ABDIMAS TALENTA 5 (2) 2020: 322 - 325
Hafnes Wahyuni et al. Education on making environmentally friendly organic fertilizer to farming community in Kwala Bingai village

## Education on making environmentally friendly organic fertilizer to farming community in Kwala Bingai village
Hafnes Wahyuni 1* , Nur Ulina Warnisyah Sebayang 1 , Antonio Marro Sipayung 1 , Khairunnisa 2 , Julia Syahriani Hasibuan 2
1 Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara
2 Program Studi Manajemen Sumber Daya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara *Email: hafneswahyuni@usu.ac.id

## Abstract
The problem of fertilizers is often a factor inhibiting agricultural development. This is due to, among other things,  the  relatively  high  price  of  fertilizers,  limited  supply,  decreasing  type  and  quality,  which  makes  it difficult for farmers to obtain fertilizers according to their needs. An alternative to anticipating and overcoming fertilizer  shortages  is  that  farmers  are  encouraged  to  use  organic  fertilizers  or  compost.  Based  on  these considerations, outreach activities to farmers and direct training have been carried out in August-October 2020 in Kwala Bingai Village, Stabat District, Langkat Regency, Sumatera Utara Province. The results obtained are that these activities provide many benefits to farmers such as utilizing agricultural waste for making organic fertilizers so that they are not wasted and can overcome fertilizer scarcity and high fertilizer prices by making simple organic fertilizers. and this activity should be done frequently so that agricultural waste can be utilized.

## Keyword: Alternative, Organic Fertilizer, Agricultural Waste

## Abstrak
Permasalahan  pupuk  memang  sering  kali  menjadi  faktor  penghambat  pembangunan  pertanian.  Hal  ini disebabkan antara lain harga pupuk yang relative tinggi, persediaan yang terbatas, jenis dan mutu yang semakin menurun,yang  membuat  petani  sulit  untuk  mendapatkan  pupuk  sesuai  kebutuhannya.  Alternatif  untuk mengantisipasi dan mengatasi kelangkaan pupuk adalah petani dianjurkan untuk menggunakan pupuk organik atau  kompos.  Berdasarkan  pertimbangan  ini  maka  telah  dilakukan  kegiatan  penyuluhan  kepada  petani  dan pelatihan  langsung  pada  bulan  Agustus-Oktober  2020  di  Kelurahan  Kwala  Bingai  Kecamatan  Stabat Kabupaten  Langkat  Provinsi  Sumatera  Utara.  Hasil  yang  didapatkan  adalah  kegiatan  tersebut  banyak memberikan  manfaat  kepada  para  petani  seperti  pemanfaatkan  limbah  pertanian  untuk  pembuatan  pupuk organic sehingga tidak terbuang sia-sia dan dapat mengatasi kelangkaan pupuk serta harga pupuk tinggi dengan membuat pupuk organic sederhana. dan sebaiknya kegiatan ini sering dilakukan supaya limbah pertanian bisa dimanfaatkan.
Kata Kunci: Alternatif, Pupuk Organik, Limbah Pertanian

## 1. PENDAHULUAN
Kwala Bingai merupakan salah satu kelurahan yang ada di kecamatan Stabat, Kabupaten Langkat, provinsi  Sumatra  Utara,  Indonesia.  Mata  pencaharian  masyarakat  mayoritas  bertani  dengan menanam tanaman pangan seperti padi, jagung dan kedelai, sebagian kecil ada yang menanam sayur- sayuran.
Masyarakat tani di kelurahan Kwala Bingai menerapkan budidaya secara konvensional dengan menggunakan pupuk kimia sintesis secara terus-menerus. Umumnya, petani di Indonesia sebagian
ABDIMAS TALENTA 5 (2) 2020: 322 - 325
Hafnes Wahyuni et al. Education on making environmentally friendly organic fertilizer to farming community in Kwala Bingai village
besar masih mengunakan cara bercocok tanam secara konvensional. Dalam penggunaan pupuk juga para petani hanya menggunakan pupuk buatan NPK saja (Haerul et al., 2015). Dampak penggunaan pupuk kimia sintesis dalam jangka panjang dapat berpengaruh buruk terhadap lingkungan. Menurut (Herdianto,2015)  pemakaian  pupuk  anorganik  dalam  jumlah  berlebihan  dapat  merusak  kualitas tanah.
Permasalahan pupuk memang sering kali menjadi faktor penghambat pembangunan pertanian. Hal ini disebabkan antara lain harga pupuk yang relative tinggi, persediaan yang terbatas, jenis dan mutu  yang  semakin  menurun,yang  membuat  petani  sulit  untuk  mendapatkan  pupuk  sesuai kebutuhannya.  Masalah  yang  sering  dihadapi  oleh  semua  petani  di  Indonesia  adalah  masalah kelangkaan  pupuk  yang  menjadi  kendala  utama  dalam  peningkatan  produksi.  Sementara  pupuk bersubsidi yang diharapkan bisa meringankan petani, justru hilang dari pasaran
Salah  satu  alternatif  untuk  mengantisipasi  dan  mengatasi  kelangkaan  pupuk  adalah  petani dianjurkan  untuk  menggunakan  pupuk  organik  atau  kompos.  Pemberian  bahan  oranik  dapat memperbaiki sifat kimia tanah (Afandi, 2015). Oleh karena itu penting untuk aplikasi pupuk organik secara  berkelanjutan  mengingat  bahan  utama  pembuatan  pupuk  organic  tersebut  adalah  limbah pertanian dan peternakan.
Melihat  potensi  yang  ada  pada  kelompok  tani  Karya  Tani  II  di  Kelurahan  Kwala  Bingai penerapan  ipteks  untuk  edukasi  pembuatan  pupuk  organic  yang  ramah  lingkungan  dan  pelatihan pembuatan  pupuk  organic  perlu  disosialisasikan  untuk  mengatasi  permasalahan-permasalahan tersebut.
Tujuan  dari  kegiatan  ini  adalah  untuk  meningkatkan  pengetahuan  para  petani  di  Kelurahan Kwala Bingai dalam hal pembuatan pupuk organik yang ramah lingkungan melalui penyuluhan dan sosialisasi dan untuk mengajak para petani untuk membuat pupuk organic untuk pemakaian sendiri sehingga  bisa  mengatasi  kelangkaan  pupuk  buatan  jika  tidak  tersedia  pada  saat  dibutuhkan. Kemudian  untuk  meningkatkan  keterampilan  serta  mengajak  para  peteni  untuk  membuat  pupuk organic dengan metode yang sederhana sehingga dapat dilakukan secara mandiri.

## 2. METODE PELAKSANAAN
Kegiatan ini telah dilakukan pada bulan Agustus sampai Oktober 2020 di Kelurahan Kwala Bingai Kecamatan Stabat Kabupaten Langkat Provinsi Sumatera Utara dengan melibatkan kelompok tani. Alat yang digunakan dalam kegiatan ini adalah camgkul, kayu, gembor, pengukur suhu tanah, alat tulis dan kamera. Bahan yang digunakan yaitu kotoran sapi, jerami padi, EM4 dan terpal. Kegiatan ini    meliputi  2  tahap  yaitu  tahap  pertama  penyuluhan  dengan  cara  memberikan  materi  tentang pembuatan pupuk organic kepada para petani menggunakan standing bener lalu di presentasikan. Kemudian dilakukan sesi tanya jawab antara pemateri dengan kelompok tani.
Tahap yang kedua yaitu praktek langsung yang dilakukan oleh para petani dengan cara para petani langsung praktek di lapang untuk membuat pupuk organik dengan menggunakan bahan-bahan yang telah disediakan.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat yang telah dilaksanakan pada bulan Oktober 2020 bersama dengan kelompok tani Karya Tani II di Kelurahan Kwala Bingai Kecamatan Stabat Kabupaten  Langkat  Provinsi  Sumatera  Utara  yaitu  dengan  kegiatan  pertama  kunjungan  oleh  tim pengabdian pada bulan September 2020 dengan membahas rencana kegiatan yang dilakukan yaitu penyuluhan dengan cara memberikan materi tentang pembuatan pupuk organic sederhana dengan memanfaatkan  sisa  panen  berupa  jerami  padi  dan  kotoran  ternak  sapi  dengan  cara  memberikan presentasi langsung. Kegiatan yang dilakukan dengan petani sudah menjalankan protocol Kesehatan untuk menghindari penyebaran virus Covid-19. Kemudian kegiatan kedua yaitu praktek langsung yang dilakukan oleh para petani di lapang.
ABDIMAS TALENTA 5 (2) 2020: 322 - 325
Hafnes Wahyuni et al. Education on making environmentally friendly organic fertilizer to farming community in Kwala Bingai village

## 3.1. Kegiatan Penyuluhan
Kegiatan  penyuluhan  kepada  petani  ini  bertujuan  untuk  memberikan  ilmu  pengetahuan,  manfaat penggunaan  pupuk  organic  dan  cara  pembuatan  pupuk  organic  sederhana  dengan  memanfaatkan limbah pertanian seperti jerami padi hasil sisa panen yang diketahui masih mengandung unsur hara dan dapat memperbaiki sifat kimia tanah. Pane (2014) menyatakan bahwa kompos jerami padi dapat meningkatkan  C-organik  dan  P-tersedia  tanah  Ultisol    serta  serapan  N  dan serapan  P.  Kemudian kotoran ternak dapat juga dimanfaatkan sebagai bahan utama pembuatan pupuk organic karena dapat memperbaiki sifat fisik dan kimia tanah.
Kegiatan penyuluhan yang dilakukan oleh tim Pengabdian Kepada Masyarakat dihadiri oleh Ketua  dan  Wakil  Ketua  serta  anggota  kelompok  tani  Karya  Tani  II  di  Kelurahan  Kwala  Bingai Kecamatan  Stabat  Kabupaten  Langkat  Provinsi  Sumatera  Utara.  Kegiatan  dibuka  oleh  Ketua kelompok tani dan Ketua tim Pengabdian Kepada Masyarakat dan dilanjutkan oleh tim Pengabdian Kepada Masyarakat.
Gambar 3.1. Kegiatan penyuluhan oleh Tim Pengabdian Kepada Masyarakat

## 3.2. Pelatihan Pembuatan Pupuk Organik
Pada  kegiatan  tahap  kedua  dilakukan  pelatihan  dengan  cara  praktek  langsung  pembuatan  pupuk organic sederhana oleh para petani yang dipandu langsung oleh Tim Pengabdian Kepada Masyarakat dengan menggunakan bahan dan alat yang telah disediakan oleh tim pengabdian kepada masyarakat. Tim pengabdian kepada masyarakat membimbing para petani untuk membuat pupuk organic dengan metode yang sederhana dan tidak memnutuhkan biaya yang mahal. Berdasrkan pelatihan yang sudah dilakukan  diharapkan  dapat  memberikan  pengetahuan  kepada  para  petani  untuk  membuat  pupuk organic sederhana sehingga limbah pertanian tidak terbuang sia-sia dan  para petani juga terbantu untuk mendapatkan tambahan pupuk untuk tanaman budidayanya serta ramah lingkungan.
ABDIMAS TALENTA 5 (2) 2020: 322 - 325
Hafnes Wahyuni et al. Education on making environmentally friendly organic fertilizer to farming community in Kwala Bingai village

## Gambar 3.2. Kegiatan pelatihan bersama para petani

## 4. KESIMPULAN
Berdasarkan  seluruh  kegiatan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  yang  telah  dilakukan  dapat disimpulkan  bahwa  kegiatan  tersebut  banyak  memberikan  manfaat  kepada  para  petani  seperti pemanfaatkan limbah pertanian untuk pembuatan pupuk organic sehingga tidak terbuang sia-sia dan dapat  mengatasi  kelangkaan  pupuk  serta  harga  pupuk  tinggi  dengan  membuat  pupuk  organic sederhana.  Pada  kegiatan  tahap  pertama  yaitu  penyuluhan  kepada  petani  dapat  dilihat  dengan antusias para petani Karya Tani II di Kelurahan Kwala Bingai Kecamatan Stabat Kabupaten Langkat Provinsi  Sumatera  Utara  secara  langsung  sudah  membuka  wawasan  dan  menambah  pengetahuan para petani tentang pupuk organic. Selanjutnya pada kegiatan kedua dapat disimpulkan bahwa para petani  mulai  paham  cara  pembuatan  pupuk  organic  sederhana  melalui  praktek  langsung  dan sebaiknya kegiatan ini sering dilakukan supaya limbah pertanian tidak terbuang sia-sia.

## 5. UCAPAN TERIMAKASIH
Terimakasih kepada Rektor USU dan LPPM USU yang telah memberikan dana pengabdian tahun 2020 Skema Dosen Wajib Mengabdi pada Program Pengabdian Kepada Masyarakat yang Dibiayai oleh  dana  NON  PNBP  Universitas  Sumatera  Utara  dengan  nomor  695/UN5.2.3.2.1/PPM/2020. Terimakasih juga kepada kelompok tani Karya Tani II di Kelurahan Kwala Bingai Kecamatan Stabat Kabupaten  Langkat  Provinsi  Sumatera  Utara  sebagai  mitra  dalam Pengabdia  Kepada Masyarakat ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Afandi N A, Siswanto B, Nuraini Y 2015 Pengaruh pemberian berbagai jenis bahan organik berpengaruh  terhadap  pertumbuhan  dan  produksi  tanaman Jurnal  Tanah  dan  Sumber Daya Lahan . 2 (2) pp 237-244
Haerul, Muammar, dan Isnaini J L 2015 Pertumbuhan dan produksi tanaman tomat ( Solanum lycopersicum L.) terhadap POC (Pupuk Organik Cair) J. Agrotan 1 (2) pp 69-80
Herdianto D dan Setiawan A 2015 Upaya peningkatan kualitas tanah melalui sosialisasi pupuk hayati,  pupuk  organik,  dan  olah  tanah  konservasi Jurnal  Aplikasi  Ipteks  Untuk Masyarakat 4 (1) pp 47-53
Pane M A, Damanik M M B, Sitorus B 2014 Pemberian bahan organic kompos jerami padi dan  abu  sekam  padi  dalam  memperbaiki  sifat  kimia  tanah  Ultisol  serta  pertumbuhan tanaman jagung Jurnal Online Agroekoteknologi 2 (4) pp 1426-1432