Formulasi Bentuk Sediaan Krim Ekstrak Daun Sirih (Piper Betle Linn) Hasil Isolasi Metode Maserasi Etanol 90%
Agung Dwi Atmoko 1 , Anom Parmadi 2
Program Sudi DIII Farmasi Poltekkes Bhakti Mulia Sukoharjo
ABSTRACT: Also called betel leaf (Piper betle Linn.) Is an Indonesian native plants that grow vines or leaning on other plants. Srih leaves contain many beneficial substances, saponins, flavonoids, tannins and essential oils contained in essential oils.
These herbs are generally used to treat nose bleeds, acne, cough, sore cavities. To be more practical use in the treatment of the betel leaf extract is made in cream.  Cream has several advantages such as easy to spread evenly, practical, easy to clean or wash,how work progresses on the local network, not sticky, and can provide a sense of cool.
This type of researchisnon-experimental studies conducted laboratory by maceration method for penyarian. The yield obtained from the maceration extractionis 2.19% w/w. organoleptic of the preparation cream is yellow ish green, smell the scent of jasmine, test the acidic pH 5, the homogeneity test cream evenly dispersed and noparticles are left behind so that the cream said to be homogeneous, ie cream type M/A, spread cream no-load power after replication performed three times was 7,6 cm², the power spread cream 0.5 grams and 50 grams plus expenses after replication three times is 10,07 cm², and a power spread of cream 0.5 grams to100 grams plus expenses after replication three times is 15,01 cm², the adhesion of the preparation of cream replicated three times were 5,4 seconds, and to test the protective power is that it can provide pretty good protection.
ABSTRAKSI: Daun sirih atau disebut juga ( Piper Betle Linn. ) merupakan tanaman asli Indonesia yang tumbuh merambat atau bersandar pada tanaman lain. Daun Sirih mengandung banyak zat-zat yang bermanfaat, saponin, flavonoid, tanin dan minyak atsiri terkandung dalam minyak atsiri.
Tumbuhan ini pada umumnya digunakan untuk mengobati hidung berdarah, jerawat, batuk, sakit gigi berlubang. Agar penggunaan dalam pengobatan lebih praktis maka ekstrak daun sirih dibuat dalam sediaan krim.
Krim memiliki beberapa kelebihan seperti mudah menyebar rata, praktis, mudah dibersihkan atau dicuci, cara kerja berlangsung pada jaringan setempat, tidak lengket, dan dapat memberikan rasa dingin.
Jenis penelitian ini merupakan penelitian non experimental yang dilakukan dilaboratorium dengan metode maserasi untuk penyarian. Rendemen yang diperoleh dari hasil ekstraksi dengan maserasi adalah 3,54% b/b. Organoleptis dari sediaan cream adalah berwarna hijau kehitaman, bau aroma melati, uji pH 6 yaitu bersifat asam, uji homogenitas yaitu cream terdispersi merata dan tidak ada partikel yang tertinggal sehingga cream dikatakan homogen, tipe cream yaitu M/A, daya sebar cream tanpa beban setelah dilakukan replikasi sebanyak tiga kali adalah 7,6 cm², daya sebar cream 0,5 gram dan ditambah beban 50 gram setelah dilakukan replikasi sebanyak tiga kali adalah 10,57 cm², dan daya sebar dari cream 0,5 gram dengan ditambah beban 100 gram setelah melakukan replikasi sebanyak tiga kali adalah 15,01 cm², daya lekat dari sediaan cream dari hasil replikasi sebanyak tiga kali adalah 5,4 detik, dan untuk uji daya proteksi adalah tidak memberikan proteksi yang cukup baik.

## 1.1. PENDAHULUAN
Salah satu tanaman obat yang sejak zaman nenek moyang kita telah dimanfaatkan untuk menyembuhkan berbagai macam penyakit adalah daun sirih atau disebut juga ( Piper Betle Linn. ). Daun sirih tumbuh merambat atau bersandar pada tanaman lain. Tanaman ini berasal dari bagian timur pantai Afrika ini ternyata juga berkhasiat sebagai obat. Baik obat luar maupun dalam. Daun sirih dalam bahasa Latin dikenal dengan nama Piper Betle Linn . Daun sirih mempunyai ciri-ciri helaian daun berbentuk bundar telur atau bundar telur lonjong, pada bagian pangkal berbentuk jantung atau agak bundar, tulang daun bagian bawah gundul atau berambut
sangat pendek. Daun sirih pada umumnya dimanfaatkan pada penyembuhan hidung berdarah, jerawat, sakit gigi berlubang, dan batuk.
Masyarakat menggunakannya daun sirih dengan cara tradisional. Untuk pengobatan luka dengan digiling kemudian ditempelkan pada luka dan dibalut dengan kain bersih. Penggunaan daun sirih untuk penyembuhan luka dapat dipermudah dengan dibuat dalam bentuk sediaan  krim.
Ekstrak daun sirih pada praktikum ini dibuat dalam bentuk sediaan krim karena memilik beberapa kelebihan antara lain; 1) mudah menyebar rata, 2) praktis, 3) mudah dibersihkan atau dicuci, 4) cara kerja
berlangsung pada jaringan setempat, 5) tidak lengket terutama tipe m/a, 6) memberikan rasa dingin (cold cream) berupa tipe a/m, 7) digunakan sebagai kosmetik, 8) bahan untuk pemakaian topikal jumlah yang diabsorpsi tidak cukup beracun.
Krim merupakan sediaan setengah padat, berupa emulsi mengandung air tidak kurang dari 60% dan dimaksudkan untuk pemakaian luar. Krim terdiri dari dua tipe krim, tipe A/M  yaitu air terdispersi dalam minyak dan tipe M/A, yaitu minyak terdispersi dalam air.

## 1.2. METODE PENELITIAN
Tempat dilakukannya praktikum adalah di Laboratoium Kimia Farmasi Prodi DIII Farmasi Poltekkes Bhakti Mulia.Waktu pelaksanaan penelitian pada bulan April sampai bulan Mei 2014
Penelitian ini termasuk penelitian non eksperimental. Sampel yang digunakan pada penelitian ini adalah daun sirih  yang diambil dari salah satu pasar di Sukoharjo, yaitu dengan ciri-ciri daun sirih yang segar, utuh dan tidak cacat.
Variable yang digunakan : a. Variabel tercoba: ekstrak kental daun Sirih ( Piper Betle Linn. )
b. Variabel teramati:
Efektifitas sediaan krim daun Sirih
( Piper Betle Linn. )

## 2.1. HASIL DAN PEMBAHASAN
a. Organoleptis
Maserasi Bentuk : ekstrak kental Warna : hitam Bau : khas simplisia daun sirh Rasa : agak pahit
b. Hasil Rendemen = = 3,54 % c. Hasil Uji Kualitatif
Ekstrak daun Sirih ( Piper Betle Linn. )

## Tabel 4.1. Analisis Hasil Evaluasi Kualitatif
No Uji Analisa Kualitatif  Hasil
1. Saponin Zat + NaNo 2 + CH 3 COOH Æ Merah Merah muda 2. Flavonoid Tidak dilakukan - 3. Polifenol Tidak dilakukan -

## 1. Hasil
Sediaan Krim
a. Bobot sediaan krim yang dihasilkan : Sediaan krim 1 : 5,56 g Sediaan krim 2 : 5,86 g Sediaan krim 3 : 5,70 g
b. Uji evaluasi sediaan krim ekstrak daun Sirih ( Piper Betle Linn.

## Tabel 4.2 Analisis Hasil Uji Evaluasi Sediaan Krim Ekstrak Daun Sirih
No Uji evaluasi Hasil 1. • rim I
Organoleptis
a. Bentuk
b. Warna
c. Bau
• Krim II
Organoleptis
a.  Bentuk
b.  Warna c.  Bau
• Krim III a.  Bentuk b.  Warna c.  Bau Krim Hijau kekuningan Melati Krim Hijau kekuningan Melati Krim Hijau kekuningan Melati 2. Uji Ph • rim I • rim II • rim III 6 6 6 3. Homogenitas • rim I •
rim II
• rim III Homogen Homogen
Homogen
4. Daya proteksi • rim I •
Krim  memberikan proteksi terhadap pengaruh basa
rim II
• rim III 5. Tipe krim • Krim I • rim II • rim III M/A ( Minyak dalam Air) 1. Uji daya sebar krim Tabel 4.3 Hasil Uji Daya Sebar Krim
• Krim I Replikasi Tanpa beban Beban 50gram Beban 100 gram
I 6,5 cm 2 11,33 cm 2 14,51 cm 2 II 7,07 cm 2 10,17 cm 2 15,19 cm 2 III 7,54 cm 2 11,93 cm 2
15,89 cm 2 6,92 cm 2 11,14 cm 2 15,19 cm 2
• Krim II
Replikasi Tanpa beban Beban 50gram Beban 100 gram I 5,72 cm 2 9,61 cm 2 13,19 cm 2 II 8,54 cm 2 11,93 cm 2 17,34 cm 2 III 8,54 cm 2 10,17 cm 2 14,51 cm 2 7,6 cm 2 10,57 cm 2
15,01 cm 2 • Krim III Replika si Tanpa beban Beban 50gram Beban 100 gram I 6,6 cm 2 11,33 cm 2
15,89 cm 2
II 7,54 cm 2 10,74 cm 2
16,61 cm 2 III 8,03 cm 2 10,74 cm 2
16,61 cm 2 7,39 cm 2 10,93 cm 2 16,37 cm 2 2. Uji daya lekat krim
Tabel 4.4 Hasil Uji Daya Lekat Krim
• Krim I Replikasi Daya lekat ( detik) I 3,8 II 4,3 III 5,2 Rata rata 4,43
• Krim II Replikasi Daya lekat ( detik) I 5,20 II 4,9 III 6,10 Rata rata 5,4
• Krim III
Replikasi Daya lekat ( detik) I 4,3 II 3,9 III 5,10 Rata rata 4,43
Uji daya sebar dengan menggunakan uji One Way Anova Tabel 4.5 Hasil Uji SPSS Uji Daya Sebar
Dengan Tanpa Beban Krim I Krim II Krim III Keterangan
6,92 7,60  7,39 p>0,05
Sig 0,815 Sehingga dari hasil analisa, SPSS menggunakan One Way Anova menunjukkan hasil tidak ada perbedaan yang signifikan antara krim I, II, III pada uji daya sebar (tanpa beban)
Tabel 4.6 Hasil Uji SPSS Uji Daya Sebar Dengan Beban 50 gram Krim I Krim II Krim III Keterangan 11,14 10,57 10,93 p>0,05 Sig 0,739 Sehingga dari hasil analisa, SPSS menggunakan One Way Anova menunjukkan hasil
tidak ada perbedaan yang signifikan antara krim I, II, III pada uji daya sebar
(beban 50 gram)

## Tabel 4.7 Hasil Uji SPSS Uji Daya Sebar Dengan Beban 100 gram
Krim I Krim II Krim III Keterangan 15,19 15,01 16,37 P > 0,05 Sig 0,439 Sehingga dari hasil analisa, SPSS menggunakan One Way Anova menunjukkan hasil tidak ada perbedaan yang signifikan antara krim I,
II, III pada uji daya sebar (beban 100 gram)
Uji daya lekat dengan menggunakan uji One Way Anova Tabel 4.8 Hasil Uji SPSS Pengujian Daya Lekat Krim I Krim II Krim III Keterangan 4,43 5,4 4,43 P > 0,05 Sig 0,191 Dari hasil uji SPSS dengan menggunakan One Way Anova menunjukkan hasil tidak ada perbedaan yang signifikan pada uji daya lekat dari kiri I, II, dan III

## 2.2. PEMBAHASAN
Krim adalah sediaan setengah padat yang mengandung air tidak kurang dari 60% dan dimaksudkan untuk pemakaian luar. Stabilitas atau kerusakan krim disebabkan oleh perubahan suhu, perubahan komposisi (penambahan salah satu fase berlebih) atau pencampuran tipe krim jika zat pengemulsinya tidak tercampurkan satu sama lain. Sediaan krim sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup baik atau tube,  disimpan pada tempat sejuk dan pada etiket harus tertulis obat luar.
Daun sirih bisa digunakan sebagai obat luar maupun obat dalam. Daun sirih dalam bahasa Latin dikenal dengan nama Piper Betle Linn . Daun sirih mempunyai ciri-ciri helaian daun berbentuk bundar telur atau bundar telur lonjong, pada bagian pangkal berbentuk jantung atau agak bundar, tulang daun bagian bawah gundul atau berambut sangat pendek. Daun sirih pada umumnya dimanfaatkan pada penyembuhan hidung berdarah, jerawat, sakit gigi berlubang, dan batuk.
Dalam pemilihan proses penyarian suatu isolasi zat sangat menentukan dari hasil isolasi dan jumlah isolasi zat yang dihasilkan. Maserasi merupakan salah satu metode penyarian yang memiliki keuntungan berupa dalam cara pengerjaan, peralatan yang digunakan sederhana dan mudah digunakan sehingga biaya yang dibutuhkan sedikit. Metode ini dipilih, juga karena senyawa yang terkandung didalam daun sirih dapat larut dalam etanol. Hasil yang didapatkan dari isolasi daun sirih berupa ekstrak berwarna hijau kehitaman, bau khas simplisia daun sirih, rasa  agak pahit dengan rendemen 3,54 % b/b.
Pada pembuatan krim ini kadar atau kandungan zat aktif adalah 10%. Penggunaan dosis ini didasarkan pada sediaan krim dari estrak herbal yang beredar di pasaran misalnya Mederma mengandung estrak Allium cepa 10%, Solco Seryl mengandung ekstrak Sanguin deprot spec 10%, Virugon mengandung ekstrak Drymariae herba 10%.
Basis yang digunakan dalam sediaan krim ini adalah cleansing krim dikarenakan basis ini sulit dicuci dengan air sehingga diharapkan kontak langsung antara krim atau obat dengan luka bisa lebih lama sehingga krim memberikan efek terapi yang maksimal.
Pada pembuatan krim untuk proses yang digunakan adalah dengan peleburan basis, sehingga untuk penimbangan bahan basis cleansing cream dilebihkan 20% dari total basis hal ini bertujuan untuk mengganti massa dari basis krim yang hilang pada saat proses peleburan dari basis tersebut. Basis
dikatakan melebur jika semua bahan dapat tercampur dengan baik menjadi satu.
Pada pembuatan krim Trietanolamin berfungsi sebagai zat pengemulsi untuk krim tipe minyak dalam air, selain Trietanolamin, dalam sediaan krim juga terdapat basis Adeps lanae. Adeps lanae merupakan zat pengemulsi untuk krim tipe air dalam minyak, karena adeps lanae sukar dicuci dengan air. Pada sediaan krim ini, Trietanolamin dan Adeps lanae merupakan zat pengemulsi fase cair yang bersifat nonpolar. Asam  stearat  dalam  pembuatan  krim  ini dapat berfungsi sebagai antioksidan yaitu untuk mencegah terjadinya ketengikan akibat oksidasi oleh cahaya pada minyak tidak jenuh. Nipagin dalam sediaan krim digunakan sebagai pengawet dari sediaan krim danuntuk mencegah terjadinyakontaminasi mikroorganisme, karena pada sediaan krim ini mengandung fase air dan lemak yang mudah ditumbuhi bakteri dan jamur. Aquadest merupakan fase cair yang bersifat polar. Kadar atau komposisi air menentukan tipe krim yang akan dibuat. Tujuan penambahan dari parfum pada sediaan ini adalah untuk memberikan bau yang sedap pada sediaan, sehingga bau yang tidak enak pada basis atau zat aktifnya dapat tertutupi.
Suatu sediaan dikatakan baik dan aman digunakan setelah dilakukan tahap pengujian. Pengujian krim ini berupa uji organoleptis yang meliputi; bentuk, warna, bau dan rasa, uji pH untuk menentukan pH sediaan krim apakah bersifat asam, basa atau netral, uji homogenitas digunakan untuk mengetahui apakah sediaan krim yang dihasilkan homogen dimana partikel partikel dari bahan yang dipergunakan dapat tercampur atau terdispersi didalam basis krim yang cocok, uji daya sebar untuk mengetahui tingkat penyebaran krim pada kulit, uji daya lekat untuk mengetahui seberapa lama krim tersebur dapat melekat pada kulit, uji daya proteksi untuk mengetahui apakah krim yang dihasilkan memberikan proteksi terhadap pengaruh asam, basa dan sinar matahari, uji tipe krim untuk mengetahui tipe krim yang dihasilkan.
Hasil pengujian dari uji organoleptis dari bentuk berupa krim, warna hijau kekuningan dengan bau aroma melati. Uji pH adalah 6 sehingga krim bersifat asam, uji homogenitas bahan aktif krim terdispersi merata dalam basis sehingga krim dikatakan homogen. Uji daya sebar krim tanpa beban rata-rata krim I = 6,92 cm 2 , krim II = 7,6 cm 2 , krim III = 7,39 cm 2 , kemudian krim dengan beban 50 gram daya sebar rata-rata I = 1,14 cm 2 , krim II = 10,57 cm 2 , krim III = 10,93 cm 2 ,
kemudian dan rata-rata daya sebar krim dengan beban 100 gram adalah krim I = 15,19 cm 2 , krim II = 15,01 cm 2 , krim III = 16,37 cm 2 . Uji daya lekat krim rata rata krim I = 4,43 detik, krim II = rata-rata 5,4 detik, krim III = rata-rata 4,43. Uji daya proteksi pada sediaan krim I, II dan III ekstrak daun sirih ( Piper Betle Linn. ) adalah krim memberikan proteksi yang baik terhadap pengaruh basa. Dan uji tipe krim I, II dan III adalah M/A (Minyak dalam Air), berdasarkan hasil pengamatan menggunakan larutan Methylen Blue ketika diamati dibawah mikroskop air berwarna biru dan minyak tampak transparan.

## 3.1. Kesimpulan
1.  Hasil maserasi diperoleh rendemen  :  3,54 % b/b,
Artinya : Dalam 100 gram bahan terdapat 3,54 gram zat daun sirih
2.  Ekstrak Daun Sirih ( Piper Betle Linn. ) dapat dibuat dalam bentuk sediaan krim, dengan hasil uji evaluasi sebagai berikut : a.  Organoleptis krim ekstrak daun Sirih
• Krim I
1. Bentuk: krim
2.  Warna  : hijau kekuningan
3. Bau : aroma melati
• Krim II
4. Bentuk: krim
5.  Warna  : hijau kekuningan
6.  Bau : aroma melati
• Krim III
7. Bentuk: krim
8.  Warna  : hijau kekuningan
9. Bau :aroma melati
b.  Uji pH adalah :
Krim I     : 6 Krim II    : 6 Krim III   : 6 c.  Uji homogenitas adalah :
Krim I      : Homogen Krim II     : Homogen Krim III    : Homogen d. Uji daya sebar
• Krim I
1.  Rata rata daya sebar krim + beban 0 gram :  6,92 cm 2 2.  Rata rata daya sebar krim + beban 50 gram : 11,14 cm 2
3.  Rata rata daya sebar krim + beban 100 gram : 15,19 cm 2
• Krim II 4.  Rata rata daya sebar krim +
beban 0 gram :  7,6 cm 2
5.  Rata rata daya sebar krim +
beban 50 gram
: 10,57 cm 2
6.  Rata rata daya sebar krim + beban 100 gram : 15,01 cm 2
• Krim III
7.  Rata rata daya sebar krim + beban 0 gram :  7,39 cm 2 8.  Rata rata daya sebar krim + beban 50 gram : 10,93 cm 2
9.  Rata rata daya sebar krim + beban 100 gram : 16,37 cm 2
e.  Uji daya lekat rata rata yang dihasilkan
: Krim I     : 4,43 detik
Krim II    : 5,4 detik Krim III   : 4,43 detik f.  Uji daya proteksi krim I,II dan III memberikan proteksi terhadap pengaruh basa
g.  Tipe krim I,II dan III M/A (minyak dalam air)

## 3.2. Saran
1. Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut untuk bisa mengembangkan hasil penelitian ini supaya untuk menimbulkan efek yang lebih sempurna dan efektif dalam pemakaian krim dari isolasi daun Sirih ( Piper Betle Linn. ).
2. Perlu dilakukan Uji KLT lebih lanjut mengenai kandungan kimia pada daun Sirih.

## Pustaka
[1]   Ansel, C. Howard. 1986. Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi Edisi keempat. Jakarta: UI–Press.
[2] Anief, M. 1997.
Farmasetika. Yogyakarta: Gadjah
Mada University Press.
[3]   Direktorat Jendral Badan Pengawasan Obat dan Makanan 1979. Farmakope
Indonesia Edisi 3 . Departemen Kesehatan Republik Indonesia.
[4]   Direktorat Jendral Badan Pengawasan
Obat dan Makanan 1986. Sediaan
Galenik . Departemen Kesehatan Republik Indonesia.
[5]   Direktorat Jendral Badan Pengawasan
Obat dan Makanan 1995. Farmakope Indonesia edisi IV . Departemen Kesehatan Republik Indonesia.
[6]   Direktorat Jendral Badan Pengawasan
Obat dan Makanan 1985 . Cara Pembuatan Simplisia . Jakarta.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia.
[7]   Direktorat Jendral Badan Pengawasan Obat dan Makanan  1977. Materia Medika Indonesia jilid I . Jakarta. Departemen Kesehatan Republik Indonesia.
[8]   Direktorat Jendral Badan Pengawasan Obat dan Makanan 1980. Materia Medika Indonesia  jilid IV . Departemen Kesehatan Republik Indonesia.
[9]   Direktorat Jendral Badan Pengawasan Obat dan Makanan 2000. Inventaris tanaman Obat Indonesia (1) Jilid I. Jakarta. Departemen Kesehatan dan Kesejahteraan Sosial Republik Indonesia.
[10]   Harbrone. JB, 1987. Metode Fitokimia :Penuntun Cara Modern Menganalisis Tumbuhan, Terbitan Kedua , ITB : Bandung Kim Nio, Ocy.,1989. Zat-zat toksik yang secara alamiah ada pada tumbuhan nabati . Cermin Dunia Kedokteran, No.58.
[11]   tfun, N dan Karyajit. D, Sanker. 2008. Kimia Untuk Mahasiswa Farmasi Kimia Organik Alam dan Umum . Yogyakarta: Pustaka Pelajar.
[12] Markham. R. 1988. Cara Mengidentifikasi Senyawa Flavonoid,
Bandung : ITB.
[13] Syamsuni. HA. 2007. Ilmu Resep . Jakarta: ECG.
[14] Voigt.R. 1994. Buku Pelajaran Teknologi Farmasi . Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.