DOI: https://doi.org/10.32487/jshp.v7i1.1588
Received: 21 September 2022 Accepted: 5 December 2022 Published: 30 January 2023

## Hubungan Frekuensi Menonton Drama Korea dengan Pemilihan Makanan Remaja Di Balikpapan
Praseptia Gardiarini 1* , Chardina Dianovita 2 , dan Farida 3
1,2,3 Politeknik Negeri Balikpapan
* praseptia.gardiarini@poltekba.ac.id

## Abstract
Korean  dramas  are  currently  the  craze  of  teenagers,  including  among  students.  This  allows  for  behavioral changes due to seeing what is in the drama, one of which is about food selection. This study aims to determine the relationship  between  the  frequency  of  watching  Korean  dramas  with  food  choices  for  students  in  the  Hospitality Department, Poltekba. This study uses a quantitative approach with a cross-sectional study method. Data collection includes demographic data on students such as age, gender, education level and student income. Additional data are the  frequency  of  watching  Korean  dramas,  food  selection  and  a  semi-quantitative  food frequency  questionnaire  to obtain student consumption data. The population in this study were Poltekba students with a sample of 79 students. Data analysis method using Pearson correlation. The results of the descriptive data obtained were 83.5% women with an age range of 20-23 years as many as 60.8%, the level of education in the second year was 68% and the dominant income was classified as moderate at 48.1%. While the results of food selection, students chose snacks and  Korean main meals by 40% and 48%, respectively. Based on the Pearson Correlation test, which is equal to p-value 0.018 and p-value 0.015, it proves that there is a significant relationship between the frequency of watching Korean dramas and food choices for Catering students at Poltekba.
Keywords: Drama Korea, Teenagers, Food Choices

## Abstrak
Drama Korea menjadi kegemaran remaja saat ini termasuk dikalangan mahasiswa. Hal tersebut memungkinkan terjadinya perubahan perilaku akibat melihat yang ada di dalam drama tersebut, salah satunya adalah tentang pemilihan makanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kaitan antara frekuensi menonton drama Korea dengan pemilihan makanan  pada  mahasiswa  Tata  Boga  Jurusan  Perhotelan  Poltekba.  Studi  ini  menggunakan  pendekatan  kuantitatif dengan metode cross-sectional study . Pengambilan data meliputi data demografi pada mahasiswa seperti usia, jenis kelamin,  tingkat  pendidikan  dan  pendapatan  marhasiswa.  Data  tambahan  yaitu  frekuensi  menonton  drama  Korea, pemilihan makanan dan kuesioner food frequency semy quantitative untuk mendapatkan data konsumsi mahasiswa. Populasi pada penelitian ini adalah mahasiswi Poltekba dengan sampel sebanyak 79 orang mahasiswa. Metode analisis data  menggunakan  korelasi rank  spearman .  Hasil  data  deskriptif  yang  didapat  adalah  sebanyak  83,5%  perempuan dengan rentang usia20-23 tahun sebanyak 60,8%, tingkat pendidikan di tahun kedua sebesar 68% dan pendapatan yang dominan berada di klasifikasi cukup sebesar 48,1%.   Sedangkan hasil dari pemilihan makanan, mahasiswa memilih makanan snack dan  menu  makanan  utama  Korea  sebesar  40%  dan  48%.  Berdasarkan  uji  Korelasi Pearson yaitu sebesar p-  value 0,018  dan p-value 0.015  membuktikan  bahwa  terdapat  hubungan  yang signifikan  antara frekuensi menonton drama Korea dengan pemilihan makanan pada mahasiswa Tata Boga di Poltekba.
Kata kunci:  Drama Korea, Remaja, Pemilihan Makanan

## 1. Pendahuluan
Kuliner  yang  ada  di  Indonesia  telah  mengalami  akulturasi  budaya  dengan  negara  lain  di dunia,  hal  ini  karena  perkembangan  teknologi  dan  informasi  yang  masuk  melalui  media  sosial terutama  karena  adanya  perkembangan  internet  yang  sangat  cepat  mengakibatkan  banyak
DOI: https://doi.org/10.32487/jshp.v7i1.1588
informasi  mengenai  kuliner  di  Indonesia  menjadi  beragam  (Rahmawati,  2014).  Banyak  sekali makanan luar negeri yang diadopsi dengan kearifan lokal menjadi makanan yang biasa dikonsumsi masyarakat  Indonesia  baik  sebagai  menu  utama  maupun snack .  Salah  satu  negara  yang  besar pengaruhnya di Indonesia adalah negara Korea.
Budaya Korea masuk melalui drama Korea yang menjadi favorit di kalangan remaja. Film drama  Korea  menjadi  pintu  gerbang  masuknya  budaya  Korea  baik  dari  segi fashion ,  destinasi wisata  dan  makanan  khas  Korea.  Hal  ini  memunculkan  istilah Korean  Wave atau Hallyu yaitu masuk dan berkembangnya budaya Korea di negara lain dari segi fashion , makanan dan kecantikan serta budaya tradisional (Lupitasari, Elen Surya dkk, 2020). Remaja menjadi objek yang banyak dipengaruhi oleh budaya ini karena intensitas dan kebiasaan menonton drama Korea dibandingkan rentang usia yang lain. Mahasiswa merupakan ssalah satu yang termasuk dalam kategori remaja, karena memiliki rentang usia 17-20 tahun.
Saat  ini  sering  dijumpai  fenomena  menonton  drama  Korea  (drakor)  dan  mengikuti  musik Korea (k-pop). Dua hal ini yang menjadikan remaja memiliki keingintahuan yang besar tentang fashion ,  adat  dan  tradisi  serta  tak  terkecuali  pada  hidangan  makanannya.  Hal  ini  membuat pemilihan  kuliner  dikalangan  remaja  juga  terpengaruh  (Shin,  Kang,  dkk,  2015).  Mereka  rela mengeluarkan uang hanya untuk membeli produk yang berlabel Korea atau artis Korea, baik itu dari produk kecantikan, fashion maupun makanan (Topan & Ernungtyas, 2020).
Pemilihan  makanan  mahasiswa  yang  sebagian  besarnya  masih  remaja  dapat  terpengaruh dengan  adanya  tontonan  dan  iklan  yang  ada  di  media  sosial  (Septiyani,  dkk  2017).  Kondisi  ini dapat  mengancam  kelestarian  budaya  makanan  Indonesia  apabila  makanan  Indonesia  tidak diunggulkan  dari  segi  penjualan,  promosi  maupun  konsumsi.  Makanan  Indonesia  merupakan makanan  tradisional  yang  cara  memasaknya  telah  diwariskan  secara  turun  temurun  dari  setiap generasi. Makanan tradisional merupakan salah satu wujud budaya Indonesia yang menjadi bagian penting dari keberadaan identitas bangsa Indonesia sebab itu setiap generasi seyogyanya mampu melestarikan keberadaanya. Makanan tradisional nusantara tidak hanya menyajikan cita rasa yang mengundang selera, tetapi juga menyimpan berbagai kekayaan kearifan lokal sebagai sumber dan pegangan hidup yang berharga bagi masyarakat Indonesia. Demikian pula, nilai-nilai yang ada di balik makanan tradisional nusantara perlu dimaknai kembali dalam konteks kekiniannya sehingga relevan bagi kehidupan masyarakat Indonesia (Setiawan, 2016).
Kebiasaan  mengkonsumsi  makanan  tradisional  dapat  dimulai  dari  keluarga.  Kegiatan pengenalan  dimulai  sejak  anak  berusia  dini  merupakan  cara  untuk  mengenalkan  kultur  budaya setempat.  Kesadaran  dan  kepedulian  orang  tua  khususnya  ibu  dalam  hal  mengenalkan  dan membiasakan makanan tradisional dalam keluarga khususnya pada anak remaja merupakan awal dari  pelestarian  budaya  kuliner  setempat  (Kurnia  Sari  &  Wahini,  2019).  Namun  ada  factor  lain yang  juga  berpengaruh  terhadap  pemilihan  makanan  di  kalangan  remaja  terutama  factor lingkungan sosial sekolah dan uang saku.
Penelitian yang dilakukan oleh Dilla, 2022 mendapatkan data bahwa Dalam  pelenitian ini menunjukan 1) alasan pemilihan makanan mahasiswa Fakultas Teknik dan Fakultas MIPA lebih mengutamakan harga, Kesehatan, dan kenyamanan. Sedangkan mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Fakultas Ilmu Sosial dan Budaya lebih mengutamakan harga, Kesehatan, dan suasana hati dengan skor yang berbeda di masingmasing fakultas. 2) Sebanyak 48% mahasiswa perempuan memiliki kebiasaan  mengkonsumsi  makanan  sehat  dan  52%  lainnya  memiliki  kebiasaan  mengkonsumsi makanan kurang sehat. Sedangkan 55% mahasiswa laki-laki memiliki kebiasaan mengkonsumsi makanan sehat dan 45% sisanya memiliki kebiasaan mengkonsumsi makanan kurang sehat (Ratih, Ruhana, dkk, 2022). Survey yang dilakukan peneliti  pada  bulan Mei  2022  menunjukkan  bahwa dari dua angkatan mahasiswa di prodi Tata Boga yang berjumlah 122 orang, terdapat 79 mahasiswa
DOI: https://doi.org/10.32487/jshp.v7i1.1588
yang  menyukai  menonton  drama  Korea  atau  66,39%.  Data  tersebut  menunjukkan  lebih  dari separuh  mahasiswa  Tata  Boga  menyukai  menonton  drama  Korea.  Berdasarkan  data-data  diatas perlu dilakukan penelitian terhadap hubungan antara frekuensi menonton drama  Korea terhadap pemilihan makanan mahasiswa sehingga menambah kasanah pengetahuan tentang adanya korelasi antara kedua hal tersebut.

## 2. Metode
Penelitian ini merupakan penelitian dengan metode kuantitatif korelasional. Metode korelasi adalah metode pertautan atau metode penelitian yang berusaha menghubungkan antara satu elemen dengan elemen lain untuk menciptakan bentuk dan wujud baru yang berbeda dengan sebelumnya. Desain ini menggunakan penelitian survei. Penelitian survey adalah penelitian yang dilakukan pada populasi  besar  dan  kecil,  tetapi  data  yang  dipelajari  adalah  data  dari  sampel  yang  diambil  dari populasi  tersebut,  sehigga  ditemukan  kejadian  relative  distribusi  dan  hubungan  antar  variable sosiologis maupun psikologis (Sugiyono, 2014).

## 2.1. Subjek, Tempat dan Waktu Penelitian
Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh mahasiswa yang sedang menempuh gelar D3 di jurusan  Perhotelan  yang  berjumlah  131  mahasiswa.  Adapun  sampel  penelitian  ini  adalah mahasiswa yang sudah diseleksi dengan melakukan teknik pengambilan sampel quota sampling, yaitu  metode  yang  mengambil  keseluruhan  sampel  yang  didapatkan  dari  seleksi  dengan menanyakan suka atau tidak menonton drama Korea. Sampel yang didapatkan berjumlah 79 orang yaitu mahasiswa yang menyenangi menonton drama Korea. Penelitian ini dilaksanakan di kampus D3 Jurusan Perhotelan Politeknik Negeri Balikpapan di Jl. Soekarno-Hatta km 8 Balikpapan Utara. Penelitian ini dilaksanakan pada 27 Juli – 20 Agustus 2022.

## 2.2. Teknik dan Instrumen Pengumpulan Data
Pada  penelitian  ini  peneliti  menggunakan  teknik  pengumpulan  data  dengan  menggunakan teknik observasi  (pengamatan), dan teknik angket/kuesioner.  Instrumen  pengumpulan data yang digunakan adalah angket/kuesioner. Food frequency semy quantitative (SQ-FFQ) adalah kuesioner untuk mengetahui kualitas diet, kuesioner ini diadaptasi dari penelitian Syam (2012). Kuesioner ini  sudah  divalidasi  dan  realibilitasnya  sudah  ada  pada  penelitian  terdahulu  sehingga  tidak dilakukan kembali proses validasi dan uji realibilitas pada kuesioner ini. Data pengisian SQ-FFQ diolah dengan menggunakan software nutrisurvey 2007 yaitu software yang biasa digunakan untuk mengetahui daftar makanan yang dikonsumsi oleh subjek penelitian. Sedangkan untuk pemilihan menu  makanan  menggunakan  kuesioner  dengan  pertanyaan  tertutup  dengan  menggunakan  uji realibilias dan validitas.
Kuesioner pemilihan makanan diuji dengan menerapkan teknik korelasi product moment dari Karl Pearson dengan rumus di bawah ini:
Keterangan: 𝑟𝑥𝑦 : Koefisien korelasi antara x dan y 𝑛 : Jumlah responden ∑ 𝑋𝑌
: Jumlah perkalian X dan Y ∑ 𝑋 :  Jumlah skor X
DOI: https://doi.org/10.32487/jshp.v7i1.1588
∑ 𝑌 : Jumlah skor Y
∑ 𝑋 2 :  Jumlah kuadrat skor X
∑ 𝑌 2 :  Jumlah kuadrat skor Y
Sedangkan realibilitas instrument dilakukan dengan membandingkan nilai uji dengan Alpha Cornbach yaitu sebagai berikut:
Keterangan:
𝑟𝑛 = koefisien reliabilitas instrument yang dicari 𝑘 = banyak butir soal ∑ 𝜎𝑏 2   = jumlah variansi nilai butir soal ke-i
𝑖 = 1, 2, 3, …n 𝜎𝑡 2 = variansi total
Instrumen disebut reliabel jika memiliki koefisien reliabel senilai 0,6 atau lebih. Sedangkan instrumen  yang  nilai  koefisiennya  dibawah  0,6  maka  instrumen  tersebut  disebut  tidak reliabel .

## 2.3. Teknik Analisis Data
Analisis univariat dilakukan dengan memasukkan data dalam tabel distribusi frekuensi untuk mendeskripsikan data identitas sampel. Sedangkan analisis bivariat digunakan untuk menganalisis hubungan masing – masing domain variabel yaitu usia, jenis kelamin, tingkat pendidikan, tingkat pendapatan  dan  frekuensi  menonton  drama  Korea  kaitanya  dengan  pemilihan  makanan  pada remaja.  Uji  yang  digunakan  adalah Rank  Spearman karena  datanya  berdistribusi  tidak  normal setelah dilakukan uji Kolomogorov-Smirnov menggunakan aplikasi SPSS ver 24.

## 3. Hasil dan Pembahasan
Kuesioner  pemilihan  makanan  yang  digunakan  telah  melalui  tahap  uji  validitas  dan realibilitas. Uji validitas dan realibililitas menggunakan SPSS ver 24. Berikut ini merupakan hasil dari uji validitas dan realibilitas yang dilakukan pada 20 responden:
Tabel 1. Hasil Uji Validitas
No. Pertanyaan P-Value 1 Pemilihan Snack Indonesia 0,561 2 Pemilihan Snack Korea 0,621 3 Pemilihan Makanan Utama Indonesia 0,508 4 Pemilihan Makanan Utama Korea 0,617

## Sumber data: Peneliti 2022
Berdasarkan tabel di atas, menunjukkan bahwa semua item pertanyaan memiliki p-value di atas 0,44 sehingga dapat dinyatakan bahwa semua item pertanyaan valid dan dapat digunakan sebagai instrumen penelitian, selanjutnya dilakukan uji realibilitas dengan hasil sebagai berikut:
DOI: https://doi.org/10.32487/jshp.v7i1.1588

## Tabel 2. Hasil Uji Realibiilitas
Variabel Nilai Alpha Cronbach Nilai Kritis Keterangan Pemilihan Snack Indonesia 0,683 0,6 reliabel Pemilihan Snack Korea 0,692 0,6 reliabel Pemilihan Makanan Utama Indonesia 0,702 0,6 reliabel Pemilihan Makanan Utama Korea 0,683 0,6 reliabel Sumber data: Peneliti 2022
Tabel 2 menunjukkan bahwa nilai kritis melampaui nilai alpha Cornbach yang menunjukkan bahwa  kuesioner  sudah  reliabel  dan  dapat  digunakan  sebagai  instrumen  dalam  penelitian  ini. Setelah  mengetahui  bahwa  kuesioner  yang  dibuat  sudah  valid  dan  reliabel,  maka  kuesioner  ini disebar untuk mendapatkan data pada 79 responden yang telah ditentukan.
Karakteristik  responden  sebagaimana  yang  dapat  dilihat  di  Tabel  1,  responden  yang  paling banyak mengikuti penelitian ini berusia 20-23 tahun (68%). Jenis kelamin subjek penelitian yang mendominasi  adalah  perempuan  (83,5%)  dan  pendapatan  yang  paling  banyak  adalah  di  tingkat pendapatan  cukup  (40,5%).  Jumlah  mahasiswa  tingkat  kedua  lebih  banyak  daripada  tingkat pertama yaitu 54% dari keseluruhan subjek yang ada.
Tabel 3. Karakteristik Subjek Penelitian Karakteristik Frekuensi Prosentase (%) Usia 18-19 20-23 24 54 30,3 68 Jenis Kelamin Laki-laki Perempuan 13 66 16,4 83,5 Tingkat Pedidikan Tingkat Pertama Tingkat Kedua 24 54 30,3 68 Pendapatan Rendah Cukup Tinggi 9 38 32 11,3 48,1 40,5 Jumlah Total 100 100

## Sumber: Peneliti (2022)
Frekuensi  menonton  drama  Korea  pada  mahasiswa  yang  menyenangi  drama  Korea  dengan kategori kadang dan sering lebih mendominasi seluruh subjek penelitian yaitu kadang sebesar 55% dan sering 21%. Gambaran frekuensi menonton drama Korea dapat dilihat pada beberapa table di bawah ini.
DOI: https://doi.org/10.32487/jshp.v7i1.1588

## Tabel 4. Frekuensi Menonton Drakor
Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid jarang 2 2.5 2.5 2.5 kadang 55 69.6 69.6 72.2 sering 21 26.6 26.6 98.7 selalu 1 1.3 1.3 100.0 Total 79 100.0 100.0 Sumber: Peneliti (2022)
Pemilihan makanan mahasiswa baik yang memilih makanan Indonesia maupun makanan Korea dapat dilihat pada diagram berikut ini.
Gambar 2. Pemilihan Snac k Indonesia dan Korea
Gambar 3. Pemilihan Menu Makanan Utama Indonesia
dan Korea
Berdasarkan Gambar 2 dan Gambar 3,  dapat dilihat bahwa pemilihan makanan mahasiswa baik dari menu snack maupun menu makanan utama adalah lebih banyak memilih makanan Indonesia dengan memilih menu snack Indonesia sebesar 66% dan menu utama Indonesia 60%. Sedangkan 34%  mahasiswa  memilih  menu  snack  Korea  dan  40%  memilih  menu  utama  Indonesia.  Data tersebut  didapatkan  dari  kuesioner  pemilihan  makanan  yang  disebar  kepada  mahasiswa  yang berpartisipasi dalam penelitian ini.
Setelah mendapatkan data deskriptif dari subjek penelitian, kemudian dilakukan uji korelasi pada beberapa faktor yang dapat mempengaruhi pemilihan makanan mahasiswa dengan melakukan uji pearson .  Uji  ini  dipilih  karena  data  yang  didapatkan  merupakan  data  kategorik  dengan  interval yang memiliki distribusi tidak normal. Hasil analisisnya dapat dilihat pada tabel di bawah ini .
DOI: https://doi.org/10.32487/jshp.v7i1.1588
Tabel 3. Korelasi Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pemilihan Makanan Mahasiswa
Variabel Faktor Menu Snack Menu Utama Usia Jenis Kelamin Tingkat Pendidikan p-value 0.013* 0.586 0.080 p-value 0.209 0.930 0.547 Pendapatan Frekuensi Drakor 0.173 0.018* 0.306 0.015* *) merupakan hasil uji statistic yang signifikan
Dari  tabel  tersebut  dapat  dilihat  bahwa  ada  beberapa  faktor  yang  berpengaruh  pada pemilihan  makanan  baik snack maupun  menu  utama  yaitu  usia  dan  frekuensi  menonton  drakor dengan p-value kurang dari 0.05 yang menyatakan bahwa faktor tersebut memiliki hubungan yang signifikan.  Berdasarkan  pengumpulan  data  yang  telah  dilakukan  dari  seluruh  responden  yang terlibat dalam penelitian ini sebanyak 68% berusia 20-23 tahun, 83,5% adalah mahasiswa, 40,5% pendapatan  mahasiswa  berada  pada  tingkat  cukup,  dan  mahasiswa  yang  sudah  di  tingkat  kedua sebesar  54%  dari  keseluruhan  total  responden.  Berdasarkan  pemilihan  makanan  sebanyak  66% responden  lebih  memilih  makanan  menu  utama  Indonesia  dan  sebesar  60%  responden  lebih memilih  makanan snack Indonesia  dibandingkan  dengan  menu  utama  Korea  dan  menu snack Korea.

## Hubungan Usia dengan Pemilihan Makanan
Analisis  bivariat untuk  usia dengan pemilihan snack dan menu utama makanan  adalah p-value 0.013  dan  0.209.  Berdasarkan  hasil  tersebut  usia  ternyata  memiliki  hubungan  yang  signifikan terhadap pemilihan snack mahasiswa hal ini sesuai dengan hasil sebaran kuesioner food frequency rata-rata  mahasiswa  mengkonsumsi  jajanan  Korea  berupa  odeng, corndog dan ttaeoboki dan gimbab dalam kurun  waktu  minimal  sebulan sekali.  Namun  untuk  menu  utama tidak signifikan karena  menu  utama  Korea  yang  dicantumkan  hanya  berupa  Bimbimbap  dan  Rameyon  yang memilih  hanya  sedikit.  Makanan  Indonesia  masih  menjadi  pilihan  utama  mahasiswa,  dari kuesioner  yang  disebar  didapatkan  data  bahwa  ketersediaan  makan  yang  biasa  dikonsumsi  baik yang tinggal kos maupun yang tinggal dirumah sendiri,  makanan utama Indonesia selalu tersedia sedangkan menu makanan utama Korea harus dibeli di kafe atau restoran yang tidak sehari hari bisa mereka santap. Hal ini sesuai dengan penelitian yang dilakukan sebelumnya yang menyatakan bahwa perilaku makan bersama di rumah sangat  mempengaruhi pemilihan makanan(Croll, J.K., Neumark-Sztainer, dkk, 2001) . Selain perilaku makan bersama di rumah, faktor lain yang menjadi pertimbangan  mahasiswa  adalah  kemudahan  pada  saat  mendapatkan  makanan  tersebut,  hal  ini sejalan  dengan  penelitian  sebelumnya  dimana  sebagian  besar  anak  usia  muda  lebih  cenderung memilih makanan yang berada di dekat jangkauan mereka seperti ketersediaan produk organic di sekitar rumah dan toko-toko yang tidak jauh dari tempat mereka tinggal(Biemans, S, 2011)

## Hubungan Jenis Kelamin dengan Pemilihan Makanan
Analisis bivariat untuk jenis kelamin dengan pemilihan snack dan menu utama makanan adalah p- value 0.586 dan 0.930. Berdasarkan hasil tersebut pada pemilihan makanan snack maupun menu utama, mahasiswa maupun mahasiswi tidak ada yang memiliki hubungan yang signifikan, hal ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh peneliti sebelumnya yang juga mendapatkan hasil bahwa jenis kelamin tidak mempengaruhi pemilihan makanan pada remaja (Kurnia Sari & Wahini, 2019). Namun di penelitian yang lain disebutkan bahwa ada hubungan antara jenis kelamin dengan pemilihan  makanan  yang  menyebutkan  bahwa  pada  remaja  laki-laki  cenderung  lebih  menyukai
DOI: https://doi.org/10.32487/jshp.v7i1.1588
makanan yang brvariasi dibandingkan dengan remaja putri. Hal ini terjadi karena remaja putri lebih memikirkan tentang bentuk tubuh dan kesukaan bila dibandingkan dengan laki-laki.

## Hubungan Tingkat Pendidikan dengan Pemilihan Makanan
Analisis  bivariat  untuk  tingkat  pendidikan  dengan  pemilihan snack dan  menu  utama  makanan adalah p-value 0.08  dan  0.547.  Berdasarkan  hasil  tersebut  didapatkan  data  bahwa  tingkat pendidikan  tidak  mempengaruhi  dalam  pemilihan  makanan  baik  menu  snack  maupun  menu makanan  utama.  Mahasiswa  Tata  Boga  baik  tingkat  pertama  maupun  kedua  yang  telah berpartisipasi  dalam  penelitian  ini,  telah  mendapatkan  pengetahuan  dan  pendidikan  dari  mata kuliah ilmu gizi yang telah dijalani secara penuh selama dua semester. Selain mendapatkan mata kuliah ilmu gizi mereka juga mendapatkan ilmu seni kuliner dasar sehingga pemilihan makanan mereka lebih terbuka.  Hasil kuesioner yang didapatkan adalah mahasiswa tataboga menyenangi makanan  berupa  sayur  mayur,  buah  buahan  dan  lauk  pauk  yang  memang  baik  untuk  kesehatan terlepas  itu  merupakan  makanan  Indonesia  ataupun  makanan  Korea.  Hal  ini  sejalan  dengan penelitian  sebelumnya  yang  mendapatkan  hasil  bahwa  terdapat  hubungan  yang  bermakna  pada pemilihan sayur dan buah pada orang dengan pengetahuan gizi yang baik (Septiyani, Herawati, & A, 2017).

## Hubungan Pendapatan dengan Pemilihan Makanan
Analisis bivariat untuk pendapatan dengan pemilihan snack dan menu utama makanan adalah p- value 0.173 dan 0.306. Berdasarkan hasil tersebut factor pendapatan tidak memiliki hubungan yang signifikan  dengan  pemilihan  makanan  mahasiswa.  Pada  penggemar  drama  Korea,  mereka  rela menyisihkan sebagian besar uang saku untuk membeli makanan Korea walaupun harganya cukup tinggi.  Pada  kuesioner food  frequency didapatkan  data  mahasiswa  membeli  Bimbimbap  dan Rameyoun yang memiliki harga cukup tinggi bila dibandingkan makanan menu utama Indonesia. Salah satu mahasiswa yang diwawancari menyatakan bahwa harga menjadi tidak masalah apabila porsi  dan  rasanya  sesuai.  Hal  ini  sejalan  dengan  penelitian  sebelumnya  yang  telahmendapatkan hasil bahwa ulasan mengenai kualitas dan porsi makanan yang didapatkan berdasarkan harga yang dibayar (Santoso, Janeta, & Kristanti, 2018).

## Hubungan Frekuensi Menonton Drama Korea dengan Pemilihan Makanan
Analisis bivariat untuk frekuensi menonton drama Korea dengan pemilihan snack dan menu utama makanan adalah p-value 0.018 dan 0.015. Berdasarkan hasil tersebut didapatkan hubungan yang signifikan antara frekuensi menonton drama Korea dengan pemilihan menu snack dan menu utama, hal ini terjadi karena disebabkan oleh beberapa factor yang terjadi pada mahasiswa yaitu karena adanya pengaruh dari menonton drama Korea tersebut. Drama Korea dapat membuat efek imitasi pada  remaja  mulai  dari  perilaku  meniru fashion, pemilihan  makanan  dan  meniru  gaya  bicara, seperti  hasil  penelitian  yang  telah  yang  mendapatkan  hasil  bahwa  sebesar  43,2%  remaja  yeng menonton drama Korea  mengalami perilaku imitasi, studi ini dilakukan pada komunitas pecinta drama  Korea  di  kota  Bandung(Aprillia  &  Listiani,  2019).  Adapun  penelitian  lain  yang  sejalan dengan  hasil  pada  studi  ini  yaitu  penelitian  yang  menyatakan  bahwa  terdapat  pengaruh  positif antara keputusan membeli street  food Korea Selatan dengan fanatisme drama  Korea  dan K-pop (Hardiayanti,  2021).  Pengaruh  media  dalam  pemilihan  makanan  juga  terbukti  di  beberapa penelitian  sebelumnya  bahwa  durasi  menonton,  intensitas  dan  lingkungan  sekitar  dapat mempengaruhi keputusan dalam memilih makanan((Syawitri & Sefrina, 2022).
DOI: https://doi.org/10.32487/jshp.v7i1.1588

## 4. Kesimpulan
Setelah melewati proses analisis dalam penelitian ini dapat disimpulkan bahwa terdapat kaitan antara pemilihan makanan snack Korea dan menu utama Korea dengan frekuensi menonton drama Korea. Berdasarkan uji Korelasi Rank Spearman yaitu sebesar p- value 0,018 dan p-value 0.015 membuktikan bahwa terdapat hubungan yang signifikan antara frekuensi menonton drama Korea dengan pemilihan makanan pada mahasiswa Tata Boga di Poltekba.

## 5. Saran
Diperlukan adanya penelitian lebih lanjut mengenai menu favorit makanan Indonesia baik dari menu  snack  maupun  menu  makanan  utama  yang  lebih  diminati  oleh  kalangan  remaja  sehingga remaja  tetap  dapat  menyukai  dan  mencintai  makanan  Indonesia  dibandingkan  dengan  makanan manapun di negara lain yang ada di luar Indonesia, yakni makanan khas Indonesia atau yang biasa dikenal  sebagai  makanan  Tradisional  Indonesia  tetap  dapat  menjadi  budaya  yang  lestari  dari generasi ke generasi.

## 6. Ucapan Terimakasih
Penelitian ini didanai oleh DIPA Poltekba Tahun Anggaran 2022 dengan nomor kontrak : 26/PL32.13/SPK-LT/2022. Terimakasih kami sampaikan kepada Pusat Penelitian dan Pengabdian kepada  Masyarakat  Politeknik  Negeri  Balikpapan  atas  dukungan  dana  yang  diberikan  sehingga penelitian ini bisa terlaksana

## Daftar Pustaka
Aprillia, N. H. P., & Listiani, E. (2019). Pengaruh Drama Korea Terhadap Perilaku Imitasi Remaja.
Prosiding Manajemen Komunukasi , 5 (2), 340–350. Retrieved from http://karyailmiah.unisba.ac.id/index.php/mankom/article/view/16672/pdf Azrimaidaliza,  A.,  &  Purnakarya,  I.  (2011).  Analisis  Pemilihan  Makanan  pada  Remaja  di  Kota Padang,  Sumatera  Barat. Kesmas:  National  Public  Health  Journal , 6 (1),  17. https://doi.org/10.21109/kesmas.v6i1.114
Biemans, S, Z. (2011). Polish consumer food choices and beliefs about organic food. British Food Journal , 133 (1), 122–137.
Croll,  J.K.,  Neumark-Sztainer,  D.  and  Story,  M.  (2001).  Healthy  eating:  what  does  it  meanto adolescents? Journal of Nutrition Education , 33 , 193–198.
Hardiayanti, D. (2021). Pengaruh Korean Wave Fanatisme Pada Keputusan Pembelian Street Food Korea Selatan: Studi Pada Generasi Z. Universitas Bakrie .
Kurnia  Sari,  D.,  &  Wahini,  M.  (2019).  Faktor-Faktor  Yang  Mempengaruhi  Pola  Konsumsi Makanan Tradisional Jawa Timur Pada Remaja Di Kelurahan Pakis Surabaya. Jurnal Tata Boga , 8 (2), 351–355.
Lupitasari, Elen Surya, Nurlaela,Luthfiyah, Suhartiningsing, Miranti, M. G. (2020). Pengaruh Korean Wave Dan Makanan Korea Terhadap Minat Makan Hidangan Korea Pada Masyarakat Kota Madiun. Jurnal Tata Boga , X (x). Retrieved from https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/jurnal-tata-boga/
Rahmawati, I. (2014). Pengaruh Tayangan Korean Wave di Internet Terhadap Perilaku Komunitas Korean Beloved Addict (KBA). Fakultas Dakwah Dan Ilmu Komunikasi , 104.
Ratih,  D.,  Ruhana,  A.,  Astuti,  N.,  &  Bahar,  A.  (2022).  Alasan  Pemilihan  Makanan  dan  Kebiasaan Mengkonsumsi Makanan Sehat pada Mahasiswa UNESA Ketintang. Jurnal Tata Boga , 11 (1), 22–32.
Santoso, S. O., Janeta, A., & Kristanti, M. (2018). Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pemilihan Makanan pada Remaja di Surabaya. Jurnal Hospitality Dan Manajemen Jasa , 6 (1), 19–32.
DOI: https://doi.org/10.32487/jshp.v7i1.1588
Retrieved from http://publication.petra.ac.id/index.php/manajemen-
perhotelan/article/view/6399/5818 Septiyani,  putuayu indira, Herawati, & A,  Tsani Arif Fahmy. (2017). Faktor-Faktor Berhubungan Yang  Berhubungan  Dengan  Pemilihan  Makanan  Siswa  Sekolah  Menengah  Atas  Di  Kota Yogyakarta . 8 (2), 73–83.
Setiawan,  R.  (2016).  Memaknai  Kuliner  Tradisional  di  Nusantara :  Sebuah  Tinjauan  Etis  Rudi Setiawan. Respons , Gabriele W (01), 113–140. Retrieved from
http://ejournal.atmajaya.ac.id/index.php/response/article/download/527/194/
Setiyadi, U. H. dan K. P. (2000). Pengantar Statistika . Jakarta: Bumi Aksara.
Shin, B. K., Kang, S., Han, J.  I., & Park, S. (2015). Aspergillus oryzae 로 발효한 자색당근을 첨가한 발효유의 품질 및 관능 특성에 관한 연구 Quality and Sensory Characteristics of Fermented  Milk  Adding  Black  Carrot  Extracts  Fermented  with  Aspergillus  oryzae . 30 (3), 370–376.
Sudjana. (2016). Metoda Statistik . Bandung: PT Taristo.
Syawitri,  W.  A.,  &  Sefrina,  L.  R.  (2022).  Pengaruh  Media,  Pendidikan  Gizi,  Dan  Lingkungan Sebagai  Penunjang  Kesadaran  Dalam  Pemilihan  Makanan. Journal  of  Nutrition  College , 11 (3), 197–203. https://doi.org/10.14710/jnc.v11i3.32194
Topan, D. A., & Ernungtyas, N. F. (2020). Preferensi Menonton Drama Korea pada Remaja. Jurnal
Pustaka Komunikasi , 3 (1), 37–48. Retrieved from https://journal.moestopo.ac.id/index.php/pustakom/article/view/974