## Analisis Kelayakan Usaha Peternakan Sapi Potong Rakyat di Kabupaten Langkat
Ruth Dameria Haloho a , dan Chaula Lutfia Saragih b a Program Studi Agribisnis, Universitas Quality Berastagi; Indonesia. Email: ruthdameria28@gmail.com b Program Studi Agribisnis, Universitas Quality Berastagi, Indonesia. Email: chaulalutfia@yahoo.com
Article Info Abstrak Article history: Received 20 Desember 2020 Received in revised form 4 Januari 2021 Accepted 10 Januari 2021 DOI: https://doi.org/10.32938/ag.v6i1.1189
This  study  aims  to  determine  the  characteristics  and  feasibility  of  smallholder beef cattle business in Langkat Regency. This  research was conducted in May 2020. The research method used was a survey method. The sampling technique used in this study was the Multistage Random Sampling Method. Respondents were  beef  cattle  breeders  who  were  taken  randomly  as  many  as  80 respondents. The data collection method is the method of observation and direct interviews  with  breeders.  Methods  of  data  analysis  are  descriptive  and quantitative.  The  results  show  the  characteristics  of  the  breeders,  namely  the age  of  the  productive  age  breeders,  namely  40-50  years  (47  people),  the education level of the breeders who were mostly educated in junior high school was  48.75%  and  the  breeding  experience  was  11-20  years  as  many  as  51 people (63.75%). . Business feasibility, namely an ROI of 27.45%, is greater than the  interest  rate  on  Bank  BRI's  deposit  interest  of  4%.  NPV  of  IDR  452,758  is worth greater than zero. The Net BC ratio value of 1.01 is greater than 1. IRR of 14,05%, is greater than the interest rate on Bank BRI's kredit interest of 6%. The conclusion  of  this  study  is  that  the  business  is  declared  financially  feasible because it is able to generate a return on investment and the revenue received is greater  than  the  expenditure  so  that  the  business  is  profitable  and  feasible  to develop.
Keywords:
Feasibility Beef Cattle Smallholder Farming

## 1. Pendahuluan
Indonesia merupakan negara yang berpotensi dalam pengembangan sektor agribisnis, salah satunya  bidang  peternakan.  Pembangunan  peternakan  merupakan  bagian  yang  erat  dari pembangunan  pertanian  yang  mendukung  penyediaan  pangan  asal  ternak  yang  bergizi. Pengembangan  peternakan  sangat  dipengaruhi  oleh  pertambahan  penduduk  yang  tiap  tahun meningkat.  Dimasa  mendatang,  permintaan  produksi  ternak  akan  terus  meningkat  guna memenuhi  kebutuhan  hewani  penduduk.  Salah  satu  jenis  ternak  yang  memberikan  kontribusi besar  terhadap  pemenuhan  kebutuhan  sumber  protein  hewani  masyarakat  adalah  sapi  potong ( Parlindungan et al ., 2017 ).   Populasi  sapi potong di Indonesia berjumlah 17.050.006  juta ekor dengan  Produksi  daging  sapi  dalam  negeri  adalah  403.668 ton.  Kebutuhan  daging  Tahun  2018 sebesar  663.290  ton  sementara  kebutuhan  daging  yang  masih  terpenuhi  sebesar  60,9%  dari daging  sapi  didalam  negeri  sedangkan  sisanya  diambil  dari  import  sapi.  Sumatera  Utara merupakan  salah  satu  daerah  dengan    jumlah  populasi  ternak  sapi  potong  terbanyak  di Indonesia setelah Jawa Timur, Jawa Tengah, Sulawasi Selatan, NTB dan NTT ( Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan, 2018 ).
Populasi  ternak  di  Provinsi  Sumatera  Utara  mengalami  peningkatan  dari  712.106  ekor Tahun  2017  menjadi  748.133  ekor  di  Tahun  2018.  Salah  satu  daerah  penghasil  sapi  potong terbanyak di Sumatera Utara adalah Kabupaten Langkat. Kabupaten Langkat merupakan daerah yang potensial dalam pengembangan peternakan sapi potong. Populasi sapi potong Tahun 2019 sebesar 201.840 ekor dengan produksi daging sebesar 95.000 ton ( Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan  Provinsi  Sumatera  Utara,  2019). Hal  ini  merupakan  kesempatan  untuk  memenuhi kebutuhan  akan  produksi  daging  dan  peluang  pengembangan  usaha  sapi  potong  di  Kabupaten Langkat.  Salah  satu  permasalahan  yang  dihadapi  oleh  peternak  sapi  tradisional  di  Kabupaten Langkat  adalah  produktivitas  ternak  sapi  yang  rendah.  Pemeliharaan  sapi  dengan  sistem tradisional  menyebabkan  kurangnya  peran  peternak  dalam  mengatur  perkembangbiakan ternaknya  sehingga  hanya  menjadikan  sebagai  usaha  sampingan  dan  sebagai  tabungan ( Hasibuan dan Meneth Ginting, 2014 )
Peternak    perlu  mengetahui  kelayakan  usaha  untuk  mengetahui  usaha  tersebut  layak dijalankan  atau  tidak  ( Anis et  al .,  2015 ).  Oleh  karena  itu  perlu  dilakukan  analisis  kelayakan usaha  untuk  mengetahui  usaha  sapi  potong  layak  atau  tidak  untuk  dijalankan.  Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik peternak dan kelayakan usaha peternakan sapi potong rakyat di Kabupaten Langkat.

## 2. Metode
Materi  yang  digunakan  dalam  penelitian  adalah  unit  usaha  ternak  sapi  potong  yang dilakukan  oleh  peternak  di  Kabupaten  Langkat.  Penelitian  dilakukan  dengan  metode  survei. Teknik pengambilan  sampel  dilakukan  dengan Metode Multistage  Random  Sampling merupakan kombinasi dari sistem random sampling dan proportionate . Jumlah responden adalah 80 peternak sebagai  responden.  Lokasi  penelitian  adalah  Kecamaatan  Secanggang  dan  Wampu. Pengumpulan  data  dilakukan  melalui  wawancara  pihak-pihak  terkait  yang  mempunyai  fungsi dan tugas sesuai bidang dengan panduan kuesioner. Data yang diambil berupa data primer dan sekunder. Data primer diperoleh dari survei langsung ke lapangan dan hasil wawancara dengan menggunakan  bantuan  kuesioner  mengenai  aspek  teknis  dan  keuangan.  Data  Primer  diambil dari  Tahun  2018-2020.    Data  sekunder  diperoleh  dari  instansi  pemerintah  maupun    non pemerintah terkait analisis data dilakukan dengan metode deskriptif dan kuantitatif yaitu metode yang  menggambarkan  tentang  hal-hal  yang  berhubungan  dengan  judul  dalam  penelitian  ini berupa  analisis  kelayakan  usaha  dan  mentabulasi  data  yang  diperoleh  serta  menghitung  data tersebut, kemudian menganalisis dengan menggunakan kriteria-kriteria dalam analisis kelayakan usaha  dalam  aspek  finansial  yang  meliputi  ROI,  NPV  dan  BCR  ( Sahala,  2016 ).  Data  tersebut ditabulasi  dan  dihitung  serta  dianalisis  menggunakan  kriteria  usaha  kelayakan  ( Soekardono, 2009 ). Cara perhitungan analisis finansial yaitu
ROI = laba setelah pajak total investasi x 100%

## Kaidah keputusan :
ROI>tingkat  deposito  bunga  bank  maka  usaha  tersebut  layak  dilaksanakan  karena  mampu menghasilkan keuntungan.
ROI<tingkat  deposito  bunga  bank  maka  usaha  tersebut  tidak  layak  dilaksanakan  karena  tidak mampu menghasilkan keuntungan
NPV = ( )  = + − n t t t i C Bt 1 1
Keterangan: B t = merupakan benefit sosial kotor sehubungan dengan sesuatu proyek pada tahun C t = merupakan biaya sosial kotor sehubungan dengan proyek pada tahun t
i = Discount factor
n = umur ekonomis dari pada proyek
t = tahun, tahun pertama adalah sebagai tahun pertama investasi atau tahun ke 0

## Kaidah Keputusan :
NPV>0  (NPV  positip)  :  maka  usaha  tersebut  layak  dilaksanakan,  karena  benefit  yang  diterima lebih besar daripada biaya yang dikeluarkan.
NPV<0 (NPV negatip): maka usaha tersebut tidak layak untuk dilaksanakan, karena biaya yang dikeluarkan lebih besar daripada benefit yang diterima.
Net BCR = ∑Present value Benefit yang positip ∑Presnet Value Net Benefit yang Negatif )

## Kaidah Keputusan
Net BCR >1 : maka usaha tersebut menguntungkan dan layak beroperasi. Net BCR <1 : maka usaha tersebut tidak menguntungkan dan tidak layak beroperasi
IRR= Df positif+ xjarakDf
NPVnegatif positif NPV NPVpositif      
−
Kriteria : IRR < tingkat bunga kredit bank = usaha tidak layak karena keuntungan lebih rendah dari bunga kredit bank.
IRR > tingkat bunga kredit bank = usaha layak karena keuntungan lebih besar dari bunga kredit bank.

## 3. Hasil dan Pembahasan
3.1 Karakteristik Responden
Peternak yang dijadikan responden dalam penelitian ini adalah peternak yang memiliki sapi potong. Sebagian besar responden menjalankan usaha sapi potong sebagai pekerjaan sampingan selain  bertani.  Peternak  memelihara  secara  intensif  yaitu  sapi  dikandangkan  secara  terus menerus hingga sapi dijual.
Tabel 1. Karakteristik Peternak Sapi Potong di Kabupaten Langkat
Karakteristik Jumlah Responden (orang) Persentase (%) Umur (Tahun) 30-40 40-50 50-60 >60 16 47 16 1
20 58,75 20 1,25 Pendidikan SD SMP SMA
SI
12
39 28 1
15 48,75 35 1,25 Pengalaman Beternak 5-10 11-20 21-30 20 51 9 25 63,75 11,25 Sumber : Olah Data Primer, (2020) 3.1.1. Usia Peternak Berdasarkan Tabel 1 umur responden 30-40 Tahun dengan jumlah 16 orang (20%,),  40-50 Tahun dengan jumlah 47 orang (58,75%), umur 50-60 Tahun dengan jumlah 16 orang (20%) dan umur  >  60  tahun  dengan  jumlah  1  orang  (1,25%).  Sebagian  besar  responden  berumur  kurang dari 65 Tahun yang berarti responden masih dalam usia produktif untuk bekerja karena dalam usia  lebih  dari  15  tahun  dan  kurang  dari  60  tahun  termasuk  dalam  angkatan  kerja.  Hal  ini sesuai dengan pendapat Otoluwa et al. (2015) bahwa usia yang tergolong produktif dalam artian mampu melaksanakan usahanya berada pada umur 15-60 tahun. Berdasarkan penelitian Setiadi et  al. (2012) menyatakan  bahwa  pada  usia  produktif  peternak  akan  lebih  mudah mengembangkan  usaha  peternakan  yang  telah  dijalankan.  Pada  usia  produktif  peternak  akan lebih mudah mengembangkan usaha peternakan yang telah dijalankan.
3.1.2. Pendidikan
Tingkat  pendidikan  SD  berjumlah  12  orang  (20%),  SLTP  berjumlah  39  orang    (48,75%) SLTA  berjumlah  28  orang    (35%)  dan  Perguruan  tinggi  sebanyak  1  orang  (1,25%).  Tingkat pendidikan  paling  banyak adalah  SLTP.  Tingkat  pendidikan  berhubungan  terhadap  tingkat pengetahuan. Pengetahuan mereka mengenai beternak sapi potong diperoleh dari warisan orang tua,  pengalaman  sendiri  dan  belajar  dari  pengalaman  orang  lain.  Tingkat  pendidikan  yang dimiliki masih rendah dan pola pemeliharaan masih bersifat tradisional dengan mengikuti tradisi yang  diturunkan  oleh  orang  tua/keluarga  dan  peternak  hanya  menjadikan  usaha  sapi  potong sebagai usaha sampingan. Tingkat pendidikan yang dimiliki oleh peternak berpengaruh terhadap kemampuan menyerap informasi yang diterima  Hal ini sesuai dengan penelitian Idin (2016) yang menyatakan bahwa tingkat pendidikan berpengaruh terhadap peningkatn informasi.

## 3.1.3. Pengalaman Beternak
Pengalaman  beternak  dimulai  dari  5-10  Tahun  berjumlah  20  orang  (25%),  pengalaman beternak  11-20  Tahun  sebanyak  51  orang    (63,75%)  pengalaman  beternak  21-30  Tahun sebanyak 9 orang (11,25%). Semakin lama pengalaman beternak maka lebih mampu mengarah pada  manajemen  bisnis  sehingga  mampu  meningkatkan  pendapatan  petani.  Berdasarkan  hasil penelitian Eddy et  al. (2012) yang  menyatakan  bahwa  pengalaman  mempengaruhi  adopsi teknologi  yang  mendukung  pengetahuan,  sikap  dan  pengambilan  keputusan  petani  bahwa pengalaman beternak yang lama akan memberikan bekal pengetahuan dan keterampilan dalam mengelola usaha ternaknya. Semakin lama beternak, cenderung semakin memudahkan peternak dalam pengambilan keputusan yang berhubungan dengan teknis pelaksanaan usaha ternaknya.
Menurut Hastang  dan  Asnawi  (2014) menyatakan  bahwa  pengalaman  beternak  dapat  dijadikan pedoman penyesuaian terhadap permasalahan usaha ternak dimasa mendatang.
3.2 Analisis Pendapatan Peternakan Sapi Potong Rakyat Kabupaten Langkat
3.2.1. Penerimaan
Penerimaan  adalah  segala  sesuatu  yang  dapat  meningkatkan  pendapatan  sebuah  proyek ( Sunarto et al ., 2016) . Penerimaan pada usaha sapi potong berasal dari penjualan sapi. Besarnya penerimaan  usaha  sapi  potong  bergantung pada  bobot  hidup  serta  harga  jual  pada  saat  terjadi proses penjualan. Berdasarkan penelitian Widayati et al . (2018) bahwa penerimaan dalam usaha sapi  potong  berasal  dari  penjualan  sapi  di  waktu  yang  tepat  untuk  menghasilkan  keuntungan yang besar. Penerimaan yang diperoleh dari penjualan sapi potong di Kabupaten Langkat Tahun 2018  sebesar  Rp  5.037.500/Tahun  ,  Tahun  2019  sebesar  Rp  11.900.000/  Tahun  dan  Tahun 2020 sebesar Rp 16.122.500 (Tabel 2).
Biaya  Produksi  yang  dikeluarkan  dalam  Usaha  Sapi  Potong  adalah  biaya  tetap  dan  biaya tidak  tetap.  Biaya  tetap  Tahun  2018  terdiri  dari  biaya  penyusutan  kandang  sebesar  Rp 362.138,00:, biaya penyusutan peralatan sebesar Rp 25.819 dan biaya listrik sebesar Rp 24.875. Total  biaya  tetap    2018  sebesar  Rp  412.832.  Biaya  tetap  Tahun  2019  terdiri  dari  biaya penyusutan  kandang  sebesar  Rp  362.138,00:,  biaya  penyusutan  peralatan  sebesar  Rp  25.819 dan  biaya  listrik  sebesar  Rp  27.875.  Total  biaya  tetap  sebesar  Rp  415.832.  Biaya  tetap  Tahun 2020 terdiri dari biaya penyusutan kandang sebesar Rp 362.138,00:, biaya penyusutan peralatan sebesar Rp 25.819 dan biaya listrik sebesar Rp 30.875. Total biaya tetap sebesar Rp 418.832 .
Tabel 2. Analisis Pendapatan Peternakan Sapi Potong Rakyat Kabupaten Langkat
No Keterangan Tahun 2018 2019 2020 1 Penerimaan Penjualan Ternak 5.037.500,000 11.900.000,00 16.122.500,00 2 Biaya Produksi Biaya Tetap Penyusutan Kandang 362.138,00 362.138,00 362.138,00 Pemyusutan Peralatan 25.819,00 25.819,00 25.819,00 Biaya Listrik 24.875,00 27.875,00 30.875,00 Total Biaya Tetap 412.832,00 415.832,00 418.832,00 Biaya Tidak Tetap Pakan 867.375,00 2.880.900,00 4.131.000,00 Inseminasi Buatan 93.437,50 294.750,00 423.750,00 Total Biaya Tidak Tetap 960.812,50 3.175.650,00 4.554.750,00 Total Biaya Produksi 1.379.643,50 3.591.481,25 4.967.581,25 3 Pendapatan 3.657.856,50 8.305.519,00 11.148.919,00

## Sumber : Data Olah Primer 2020
Biaya tidak tetap terdiri dari biaya pakan dan inseminasi buatan. Biaya Tidak Tetap Tahun 2018  adalah  biaya  pakan  sebesar  Rp  867.375,00  dan  biaya  inseminasi  buatan  sebesar  Rp 93.437,00.  Total  Biaya  Tidak  Tetap  sebesar  Rp  960.812,50.  Biaya  tidak  tetap  2019  terdiri  dari biaya pakan dan inseminasi buatan. Biaya Tidak Tetap Tahun 2019 adalah biaya pakan sebesar Rp 2.880.900,00 dan biaya inseminasi buatan sebesar Rp  294.750,00. Total Biaya Tidak Tetap sebesar Rp 3.175.650,00. Biaya tidak tetap 2020 terdiri dari biaya pakan dan inseminasi buatan. Biaya  Tidak  Tetap  Tahun  2020  adalah  biaya  pakan  sebesar  Rp  4.131.000,00  dan  biaya inseminasi buatan sebesar Rp  423.750,00. Total Biaya Tidak Tetap sebesar Rp 4.554.750.  Biaya produksi  terbesar  adalah  biaya  pakan.  Berdasarkan  penelitian Hastang  dan  Aslina  (2014) menyatakan bahwa biaya pakan merupakan komponen biaya besar dalam usaha peternakan. Pendapatan merupakan selisih dari total penerimaan dengan total biaya yang dikeluarkan dalam  melakukan  suatu  usaha.  Berdasarkan  penelitian Haloho  (2020) menyatakan  bahwa Pendapatan  merupakan  suatu  penerimaan  dikurangi  biaya  produksi  maka  hasilnya  dinyatakan dengan  keuntungan/kerugian.  Pada  usaha  ternak  sapi  potong  diperoleh  dari  hasil  penerimaan usaha  sapi  potong  dikurangi  dengan  total  biaya  yang  dikeluarkan.  Jika  nilai  yang  diperoleh positif, maka dapat dikatakan bahwa usaha tersebut memperoleh keuntungan sedangkan apabila diperoleh hasil negatif maka dapat dikatakan bahwa usaha yang dilaksanakan tidak memperoleh keuntungan/rugi.Pendapatan  Tahun  2018  diperoleh  sebesar  Rp  3.657.856,50. Pendapatan
Tahun 2019 diperoleh sebesar Rp. 8.305.519,00. Pendapatan Tahun 2020 diperoleh sebesar Rp 11.148.919,00.

## 3.2.2. Analisis Kelayakan Usaha Ternak Sapi Potong Rakyat
Analisis  kelayakan  yang  digunakan  untuk  mengetahui  kelayakan  usaha  tani    ternak  sapi potong  ini  adalah  ROI  ,NPV,  BCR  dan  IRR.  Adapun  analisis  usaha  ternak  sapi  potong  dapat dilihat pada Tabel 3
Tabel 3. Analisis Usaha Peternakan Sapi Potong Rakyat Kabupaten Langkat
No Keterangan Jumah 1 ROI 27,45% 2 NPV Rp 452.758 3 BCR 1,01 4 IRR 14,05

## Sumber : Data Olah Primer 2020
Menganalisis  aspek  finansial  dari  analisis  kelayakan  usaha  adalah  untuk  menentukan rencana  investasi  melalui  perhitungan  biaya  dan  manfaat  yang  diharapkan  dengan membandingkan  antara  biaya  produksi  dan  pendapatan.  Analisis  kelayakan  usaha  yang  akan dihitung untuk mengetahui usaha tersebut layak atau tidak untuk dijalankan adalah ROI, NPV BCR dan IRR ( Parlindungan et al ., 2017 )
1. ROI (Return Of Investment) Berdasarkan Tabel  3 dapat  diketahui  nilai  ROI  yang  diperoleh  dari  usaha  ternak  sapi potong  rakyat  di  Kabupaten  Langkat  sebesar  27,45%  Nilai  ROI  27,45%  lebih  besar  dari  tingkat suku bunga deposito Bank BRI Tahun 2020 yaitu sebesar 4% sehingga usaha sapi perah layak untuk beroperasi. ROI > dari tingkat suku bunga bank, maka usaha layak untuk dilaksanakan. Berdasarkan Penelitian Haloho (2020) menyatakan bahwa ROI 27,45% > dari suku bunga Bank dan usaha sapi potong tersebut layak dijalankan. Hasil penelitian Putri et al . (2018) menyatakan bahwa  profitablitas  usaha  penggemukan  sapi  potong  di  Kabupaten  Semarang  lebih  tinggi  dari tingkat  suku  bunga  deposito  Bank  dan  menguntungkan.  Menurut Budirahardjo et  al. (2011) bahwa  nilai  profitabilitas  yang  lebih  besar  dari  suku  bunga  bank  dapat  dinyatakan  usaha tersebut layak dilakukan karena mampu menghasilkan keuntungan 2. NPV
NPV  yang  diperoleh  sebesar  Rp  452.758  yang  berarti  bahwa  keuntungan  yang  diperoleh lebih  besar  daripada  biaya  produksi  ditambah  investasi.  NPV  positif  berarti  usaha  tersebut menghasilkan  lebih  banyak benefit yang  diterima  daripada  biaya  yang  dikeluarkan.  NPV  lebih besar  dari  0  maka  usaha  dikatakan  layak.  Hal  ini  sesuai  dengan  penelitian Haloho  (2020) menyatakan bahwa analisis kelayakan sapi potong NPV > O maka usaha dikatakan layak. 3. BCR
BCR  yang  diperoleh  sebesar  1,01  menunjukkan  bahwa  setiap  tambahan  biaya  yang dikeluarkan sebesar Rp 1 akan menghasilkan tambahan manfaat bersih bagi usaha peternakan sapi  potong  sebesar  Rp  1,01.  Nilai  BCR  >1  menunjukkan  usaha  layak  untuk  dijalankan.  Hasil penelitian Lestari et al. (2015) yang menyatakan bahwa usaha penggemukkan sapi potong layak diusahakan karena peternak mendapatkan keuntungan dari usaha tersebut.
4. IRR IRR  yang  diperoleh  sebesar  14,05%  Nilai  IRR  tersebut  berarti  bahwa  pada  tingkat  bunga kredit bank tersebut (6%) nilai NPV sama dengan 0. Nilai IRR yang lebih besar dari tingkat bunga kredit  bank  BRI  sebesar  4%  sehingga  usaha  penggemukan  sapi  potong  di  Kabupaten  Langkat layak  untuk  diusahakan.  Hasil  penelitaian Steflyando  (2014) yang  menyatakan  bahwa  usaha penggemukan sapi potong dengan IRR sebesar 12,3% lebih besar dari bunga kredit Bank  layak dijalankan. Berdasarkan penelitian Haloho (2020) menyatakan bahwa usaha penggemukkan sapi potong di Kecamatan Binjai Barat sebesar 22,32% layak untuk dijalankan.

## 4. Simpulan
Usaha  Sapi  Potong  Rakyat  di  Kabupaten  Langkat  layak  untuk  dijalankan  dengan  hasil perhitungan ROI sebesar 27,45% lebih besar dari pada tingkat bunga depositi Bank BRI sebesar 4%. NPV sebesar Rp Rp 452.758 bernilai lebih besar dari Nol. Nilai Net BC ratio 1,01 lebih besar dari 1. IRR yang diperoleh sebesar 14,05% lebih besar dari tingkat bunga kredit bank BRI sebesar 6%. Karakteristik peternak yaitu usia peternak berusia produktif yaitu 40-50 Tahun (47 orang), tingkat  pendidikan  peternak  sebagian  besar  berpendidikan  Sekolah  Menengah  Pertama  48,75% dan  Pengalaman beternak yaitu 11-20 Tahun sebanyak 51 orang (63,75%).

## Pustaka
Anis, S.D., E. Wantasen., S. Dalie., D. A Kaligis and U. Paputungan. 2015. Beef cattle feasibility study  of  house  hold  farm  in  Bolmong  Regency,  North  Sulawesi  Province  of    Indonesia. International Journal of Agricultural Sciences and Natural Resources. 2 (2) : 36-39
Budiraharjo,  K.,  M.Handayani  dan  G.  Sanyoto.  2011.  Analisis  Profitabilitas  Usaha  Point Penggemukan Sapi Potong  Di Kecamatan Gunungpati Kota Semarang. Mediagro. 7 (1):1- 9.
Dinas  peternakan  dan  kesehatan  hewan.  2018.  Kementerian  Pertanian  Direktorat  Jenderal Peternakan  dan  Kesehatan  Hewan.  http://ditjenpkh.pertanian.go.id.  Di  akses  07  Juli 2019
Direktorat  Dinas  Ketahanan  Pangan  dan  Peternakan  Provinsi  Sumatera  Utara.  2019. http://dishanpangternak.sumutprov.go.id/. Diakses 08 Agustus 2020
Eddy,  B.  T.,  Roessali,  W.,  &  Marzuki,  S.  2012.  Dairy  cattle  farmers’  behaviour  and  factors affecting  the  effort  to  enhance  the  economic  of  scale  at  Getasan  District,  Semarang Regency. Journal of the Indonesian Tropical Animal Agriculture. 37 (3): 20-22
Haloho, R. D. 2020. Analisis Usaha Penggemukan Sapi Potong Dengan Menggunakan Paradigma Agribisnis  (Studi  Kasus  Pada  Peternakan  Sapi  Potong  Molan)  di  Kecamatan  Binjai  Barat Kota Binjai Provinsi Sumatera Utara. Agrimor. 5:17-19.
Haloho, R.D. 2020. Analisis Kelayakan Usaha Penggemukan Sapi Potong Molan Kecamatan Binjai Barat Kota Binjai. Jurnal Penelitian Peternakan Terpadu. 22 (2) : 1-8
Hasibuan, M. I. A., & Meneth Ginting, E. 2014. Analisis Usaha Ternak Sapi Potong (Studi Kasus: Desa Ara Condong, Kecamatan Stabat, Kabupaten Langkat).  Journal on Social Economic of Agriculture and Agribusiness.
Hastang,  &  Asnawi,  A.  2014.  Analisis  Keuntungan  Peternak  Sapi  Potong  Berbasis  Peternakan Rakyat Di Kabupaten Bone Profit Analysis Of Cattle Farms Based on Rural Farm in Bone Regency. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan. 1 (1): 240-252
Idin, L. 2016. Analisis produktivitas tenaga kerja pada pengolahan kopra di kota raha. Ekonomi . https://doi.org/10.1074/jbc.M108014200
Lestari,  R.  D.,  Baga,  L.  M.,  &  Nurmalina,  R.  (2015).  Analisis  Keuntungan  Finansial  Usaha Penggemukan  Sapi  Potong  di  Kabupaten  Bojonegoro. SEPA:  Jurnal  Sosial  Ekonomi Pertanian dan Agribisnis , 11 (2), 207-215 .
Otoluwa,  M.  A.,  Salendu,  A.  H.  .,  Rintjap,  A.  K.,  &  Massie,  M.  T.  2015.  Prospek Pengembangan Usaha  Ternak  Sapi  Potong  Di  Kecamatan  Bolangitang  Timur  Kabupaten  Bolaang Mongondow Utara. Zootec.36 (1): 191-197
Parlindungan, MD., A.Yusdiarta dan H. Miftah. 2017. Analisis Kelayakan Finansial Peningkatan Kapasitas Produksi Sapi Potong. 2017. Jurnal Pertanian 8 (2) : 113-120
Putri, G, N., D. Sumarjono dan W. Roessali. 2019.  Analisis Pendapatan Usaha Sapi Potong Pola Penggemukkan  Pada  Anggota  Kelompok  Tani  Ternak  Bangunrejo  II  Di  Desa  Polosiri Kecamatan Bawen Kabupaten Semarang. Agrisocionomics. 3 (1): 39-49
Sahala,  J.  R.  Widiati  dan  E.  Baliarti.  2016.  Analisis  Kelayakan  Finansial  Usaha  Penggemukan Sapi  Simmental  Peranakan  Ongole  Dan  Faktor-Faktor  Yang  Berpengaruh  Terhadap Jumlah  Kepemilikan  Pada  Peternakan  Rakyat  Di  Kabupaten  Karanganyar.  Buletin Peternakan .40 (1): 75-82
Setiadi,  A.,  Santoso,  S.  I.,  Nuswantara,  L.  K.,  &  Sunarso.  2012.  Some  factors  influencing  the income  of  kaligesing  goat  farmers  in  Borobudur  subdistrict,  magelang  regency,  Central Java, Indonesia. Journal of the Indonesian Tropical Animal Agriculture. 37 (4) : 308-313 Soekardono. 2009. Ekonomi Agribisnis Peternakan Teori dan Aplikasinya, Akademika Pressindo, Jakarta
Sunarto,  E.,  O.  H.  Nono.,  U.  R.  Lolea,  dan  H.Y.  Sikone.  2016.  Analisis  Finansial  Sistim Penggemukan  Sapi  Potong  oleh  Perusahaan  dan  Peternakan  Rakyat  di  Kabupaten Kupang. Journal of Animal Science. 1 (4) : 46-4.
Steflyando,  R.,  Abubakar  dan  A.  Sale.  2014.  Analisis  Kelayakan  Usaha  Sapi  Potong  Dengan Metode Zero Waste Farming Di Kecamatan Parongpong. Jurnal Teknik Industri Itenas. 4 (1): 226-237.
Widayati,  T.  W.,  Santoso,  B.,  Woran,  D.,  Warsono,  I.  U.,  &  Palulungan,  J.  A.  (2018).  Feasibility Study  on  Beef  Cattle  Development  in  Teluk  Bintuni  Regency,  West  Papua.  Buletin Peternakan. 42(2): 170-178