## DEVELOPING ENTREPRENEURIAL BEHAVIOR IN THE AGRIBUSINESS SYSTEM OF NATIVE CHICKEN

## PENUMBUHKEMBANGAN PERILAKU KEWIRAUSAHAAN DALAM SISTEM AGRIBISNIS AYAM LOKAL
Priyono a,b dan Burhanuddin c a Program Studi Ilmu Ekonomi Pertanian, Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor
b Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan Jl. Raya Pajajaran Kav E59 Bogor, 16151 c Departemen Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor Email Korespondensi: priyono.spt@gmail.com
____________________________________________________________________________
Dikirim: 15 Mei 2020, Diterima: 5 Agustus 2020, Diterbitkan: 14 Agustus 2020
_______________________________________________________________________________________

## Abstract
The development of native chicken has a prospective along with the diversification of products that are increasingly in demand by the community with its market segment. However, native chickens businesses  which  are  mostly  in  the  form  of  back  yard  farming  cause  uncompetitive  bargaining power  of  native  chicken  farmers.  This  is  because  entrepreneurial  skills  have  not  been  well implemented.  In  the  agribusiness  system,  the  effectiveness  and  efficiency  of  native  chicken performance have not determined by physical capital only, but also social capital (entrepreneurial skills),  especially  entrepreneurial  behavior.  The  objective  of  this  research  was  to  analyze  the developing entrepreneurial behavior in the native chicken agribusiness system. This study uses the literature  review  method  by  using  secondary  data  and  research  journals,  theses/dissertations, textbooks,  and  government  reports.  The  data  obtained  were  analyzed  descriptively.  The  results showed that the native chicken breeds in the upstream agribusiness subsystem were crucial points that need to be considered to maintain the continuity of day-old chick (DOC)  supply for the on- farm  subsystem.  Institutional  support,  government  support,  native  chicken  associations,  and marketing networks need to be strengthened. In the on-farm subsystem, the behavior of farmers who are not yet oriented to native chickens as a business was an important essence for making changes in entrepreneurial behavior. Entrepreneurial behavior consisting of knowledge (cognitive), mental attitude  (affective),  and  skills  (psychomotor)  were  the  determinants  of  business  performance. Entrepreneurial  behavior  influenced  by  internal  factors  (entrepreneurial  character)  and  external factors  (business  environment).  The  main  character  of  entrepreneurs  needs  to  be  considered  to develop  entrepreneurial  behavior,  namely  motivation,  innovation,  and  risk-taking,  while  external factors are training support, production facilities, and government policies.

## Journal of Integrated Agribusiness
Website Jurnal: http://journal.ubb.ac.id/index.php/jia
http://journal.ubb.ac.id/index.php/jiahttp://jour
nal.ubb.ac.id/index.php/jia P-ISSN: 2656-3835 http://jo urnal.ub b.ac.id/i ndex.ph p/jiahttp ://journal .ubb.ac.i d/index. php/jia E-ISSN: 2686-2956 http://jo urnal.ub b.ac.id/i ndex.ph p/jiahttp ://journal .ubb.ac.i
d/index.
php/jia
Keywords: Entrepreneurial Behavior; Agribusiness System; Native Chicken ________________________________________________________________________________

## Abstrak
Pengembangan  ayam  lokal  dewasa  ini  semakin  prospektif  seiring  dengan  adanya diversifikasi produk yang semakin diminati masyarakat dengan segmen pasar tersendiri. Namun,  usaha  ayam  lokal  yang  lebih  banyak  dikembangkan  secara  back  yard  farming menyebabkan  daya  tawar  peternak  ayam  lokal  belum  kompetitif.  Hal  ini  salah  satunya disebabkan  belum  diterapkannya  entrepreneurial  skills  dengan  baik.  Dalam  sistem agribisnis, efektifitas dan efisiensi kinerja usaha ayam lokal tidak hanya ditentukan oleh modal  fisik  tapi  juga  modal  sosial  berupa  keahlian  berwirausaha  terutama  perilaku kewirausahaan.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  penumbuhkembangan perilaku kewirausahaan dalam sistem agribisnis ayam lokal. Penelitian ini menggunakan metode  studi  pustaka  dengan  menggunakan  data  sekunder  dan  jurnal  hasil  penelitian, tesis/disertasi, buku teks, dan laporan pemerintah. Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  bibit  ayam  lokal  pada  subsistem agribisnis  hulu  merupakan  titik  krusial  yang  menentukan  kontinyuitas  pasokan  DOC ayam lokal di subsistem on farm. Dukungan kelembagaan, pemerintah pusat dan daerah, asosiasi  dan  jaringan  pemasaran  menjadi  komponen  yang  perlu  dikuatkan.  Pada subsistem  on  farm,  perilaku  dari  peternak  yang  belum  menjadikan  ayam  lokal  sebagai usaha  pokok  merupakan  esensi  yang  penting  untuk  dilakukan  perubahan  menjadi perilaku seorang wirausaha. Perilaku kewirausahaan yang terdiri dari pengetahuan, sikap mental,  dan  keterampilan  adalah  faktor  penentu  kinerja  usaha.  Perilaku  wirausaha dipengaruhi  oleh  faktor  internal  (karakter  wirausaha)  dan  faktor  eksternal  (lingkungan usaha). Karakter wirausaha yang dominan perlu diperhatikan dalam menumbuhkembangkan  perilaku  kewirausahaan  yaitu  motivasi,  inovasi,  dan  berani mengambil  resiko.  Sementara  itu,  faktor  eksternal  yang  perlu  diperhatikan  yaitu dukungan  penyuluhan  atau  pelatihan,  ketersediaan  sarana  produksi,  dan  dukungan kebijakan pemerintah.
Kata kunci: Perilaku Kewirausahaan; Sistem Agribisnis; Ayam Lokal

## 1. PENDAHULUAN
Ayam  lokal  memiliki  peran  penting  dalam  mendorong  perekonomian  masyarakat. Sebagian  besar  ayam  lokal  yang  berkembang  di  Indonesia,  dibudidayakan  oleh masyarakat terutama yang tinggal di wilayah Pedesaan. Pola budidaya ayam lokal pada awalnya lebih banyak dibudidayakan secara ekstensif, skala kecil, sebagian semi intensif, dan sebagian kecil dibudidayakan secara intensif (Wibowo, 2016). Namun, Pengembangan ayam lokal, saat ini semakin prospektif seiring dengan semakin banyaknya wisata kuliner berbasis ayam kampung. Ayam lokal (ayam buras) memiliki populasi terbanyak diantara unggas  lokal  lainnya,  hal  ini  mengindikasikan  bahwa  ayam  lokal  ini  cukup  mendapat tempat dan segmen pasar tersendiri (Priyanti et al., 2016).
Berkembangnya  beberapa  produsen  ayam  lokal  yang  sudah  menerapkan  good breeding  practice,  membuka  peluang  dan  prospek  untuk  mulai  meningkatkan  efisiensi
dan efektifitas sistem agribisnis ayam lokal. Efektifitas dan efisiensi sistem agribisnis ayam lokal  akan  bermuara  pada  peningkatan  kinerja  usaha  ayam  lokal  pada  masing-masing subsistem yang terlibat. Peningkatan produksi dan produktivitas yang merepresentasikan kinerja  usaha  ayam  lokal  dapat  dilakukan  melalui  upaya  perbaikan  pemuliaan,  pakan, dan manajemen yang merupakan bagian dari inovasi teknologi (Hidayat, 2012).
Selama ini ayam lokal lebih banyak dikembangkan secara back yard farming, dimana ayam lokal banyak dipelihara oleh rumahtangga dengan skala kepemilikan <20 ekor/KK. Budidaya  ayam  lokal  oleh  rumahtangga  dilakukan  secara  intensif  dihadapkan  pada kendala  biaya  pakan.  Jumlah  kebutuhan  pakan  dan  harga  yang  relatif  mahal  menjadi faktor utama tingginya kontribusi biaya pakan terhadap biaya operasional budidaya ayam lokal. Sebanyak 70-80% biaya produksi usaha peternakan berasal dari pengeluaran untuk biaya bibit dan pakan (Diwyanto dan Priyanti, 2009). Hal ini mengakibatkan posisi tawar peternak ayam lokal belum kompetitif.
Masih  terbatasnya  jumlah  pembibit  ayam  lokal  juga  menjadi  salah  satu  penyebab sulitnya  aksesibilitas  perolehan  bibit  unggul  oleh  peternak  secara  kontinyu.  Bibit  ayam lokal  merupakan  titik  krusial  yang  perlu  diperhatikan  untuk  menjaga  kontinyuitas pasokan  pada  subsistem  hulu.  Peternak  sebagai  produsen  di  subsistem  on  farm membutuhkan  dukungan  dari  subsistem  lainnya  dari  hulu-hilir  agar  bisa  memperbaiki kinerjanya  sehingga  mampu  meningkatkan  pendapatan  usahanya.  Penguatan kelembagaan  pada  subsistem  hulu  sampai  dengan  subsistem  hilir  dapat  mendorong peningkatan  pendapatan  peternak  dan  perbaikan  efisiensi  usaha  ayam  lokal  (Wibowo, 2016).
Berdasarkan  permasalahan  tersebut,  diperlukan  penguatan  pengelolaan  usaha  secara intensif dengan cara pandang sistem agribisnis melalui penguatan pada semua sub sistem agribisnis,  terutama  peternak  sebagai  pelaku  usaha  di  subsistem  on  farm. Dalam  sistem agribisnis, tidak hanya mencakup aktivitas produksi ayam lokal saja tetapi mencakup juga pengadaan input pada aspek hulu serta pengolahan dan pemasaran pada aspek hilirnya yang saling tergantung satu dengan yang lainnya.
Daya  tawar  peternak  ayam  lokal  yang  belum  kompetitif  salah  satunya  disebabkan belum  diterapkannya  keahlian  berwirausaha,  dimana  diidentikkan  dengan  kurangnya inovasi  dan  kurang  berani  mengambil  resiko.  Pendekatan  penerapan  entrepreneurial skills  dapat  dilakukan  dengan  menganalisis  perilaku  peternak  dalam  menjalankan usahanya  (Ramadhan,  2017).  Dengan  demikian,  peningkatan  kinerja  usaha  ayam  lokal tidak hanya ditentukan oleh modal fisik, tapi modal sosial terutama entrepreneurial skills. Pendekatan perilaku kewirausahaan menjadi faktor krusial yang perlu ditingkatkan bagi para  pelaku  usaha  dalam  subsistem  agribisnis.  Perilaku  wirausaha  yang  ideal  pada peternak  ayam  lokal  pada  subsistem  on  farm  masih  perlu  distimulus  kembali  dengan dukungan subsistem yang lainnya.
Perilaku  kewirausahaan  merupakan  aktivitas  wirausaha  yang  mampu  mencermati peluang,  mempertimbangkan  lingkungan  usahanya,  berani  menerima  resiko  dan  kreatif (Bird,  1996).  Perilaku  kewirausahaan  terbentuk  dari  gabungan  unsur-unsur  meliputi pengetahuan (cognitive), sikap mental (affective), serta keterampilan (psycomotoric) (Bird, 1996;  Dirlanudin,  2010).  Perilaku  kewirausahaan  menjadi  faktor  penentu  kinerja  usaha yang dilakukan (Delmar, 1996).
Seseorang  disebut  wirausaha  karena  mampu  melakukan  upaya-upaya  kreatif  dan inovatif dengan jalan mengembangkan ide dan meramu sumberdaya untuk menemukan peluang  dan  perbaikan  hidup  (Prawirokusumo,  2010).  Peternak  ayam  lokal  sebagai pelaku  usaha  pada  subsistem  on  farm  akan  memiliki  karakter  wirausaha  yang dimanifestasikan  dengan  kemampuannya  menangkap  peluang  yang  ada,  mampu mengumpulkan sumberdaya, dan mengambil tindakan untuk mencapai tujuan (Meredith et  al.,  1996).  Dengan  demikian,  diperlukan  penelitian  mengenai  komponen  perilaku kewirausahaan  apa  saja  yang  perlu  ditumbuhkembangkan  pada  peternak  ayam  lokal pada subsitem on farm agar peternak mampu meningkatkan kinerja usahanya.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  penumbuhkembangan  peri-laku kewirausahaan dalam sistem agribisnis ayam lokal.

## 2. METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  metode  studi  pustaka.  Pengumpulan  data  melalui metode  ini  dilakukan  melalui  pemeriksaan,  pengumpulan,  dan  analisis  data menggunakan  data  sekunder.  Sumber  data  dalam  penelitian  ini  terdiri  dari:  (a)  Studi pustaka dari jurnal hasil penelitian, tesis atau disertasi, buku teks, dan government report terkait sistem agribisnis ayam lokal dan perilaku kewirausahaan; (b) Data sekunder time series  populasi  dan  produksi  ayam  lokal  tahun  1984-2019  (BPS,  2018;  Pusdatin,  2017; Ditjen  PKH,  2019)  serta  inventarisasi data  dukungan  kebijakan  program  pengembangan ayam lokal.
Tahapan-tahapan  dalam  proses  penelitian,  terdiri  dari:  (a)  Pemeriksaan  dan inventarisasi  data  sekunder  dan  pustaka  yang  relevan  dengan  topik  penelitian;  (b) Membuat daftar data sekunder, data hasil penelitian, buku teks, dan government report; (c)  Melakukan  penelusuran  dan  atau  menghubungi  sumber  data  baik  melalui perpustakaan,  ebook,  dan  datang  langsung  ke  instansi  terkait;  (d)  Pengadaan dokumen, baik  fisik  maupun  soft  copy;  (e)  Melakukan  analisis  data;  dan  (f)  Perumusan  dan interpretasi hasil penelitian.
Model  sistem  agribisnis  ayam  lokal  di  analisis  berdasarkan  hasil  studi  pustaka. Perilaku  kewirausahaan  di  dianalisis  dengan  studi  pustaka  melalui  teknik  systematic review. Menurut Francis dan Baldesari dalam Siswanto (2010), tahapan systematic review kualitatif  meliputi  formulasi  pertanyaan  penelitian,  pencarian  literatur,  skrining  dan seleksi artikel yang relevan, analisis dan sintesis, dan melakukan kendali mutu.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## 3.1. Pendekatan Sistem Agribisnis Ayam Lokal
Agribisnis  merupakan  paradigma  baru  dari  pertanian  yang  sebelumnya  lebih diidentikan  dengan  peningkatan  kapasitas  produksi.  Paradigma  agribisnis  muncul dilatarbelakangi  oleh  adanya farm  gate  price antara  harga  di  tingkat  produsen  dengan konsumen  dan  harga  produk  yang  turun  saat  panen  (Pambudy,  2010).  Dalam  sistem agribisnis tidak hanya mencakup aktivitas produksi ayam lokal saja, tapi mencakup juga subsistem yang lainnya, meliputi pengadaan input, produksi atau usahatani, pengolahan, dan pemasaran, serta dukungan kelembagaan atau kebijakan  pemerintah dimana masing- masing  pelaku  usaha  dalam  subsistem  agribisnis  saling  tergantung  satu  dengan  yang lainnya.
Dengan demikian, sistem agribisnis terdiri dari beberapa subsistem yang didalamnya terdapat  proses  bisnis  yang  saling  terkait  mulai  dari  hulu  sampai  dengan  hilir.  Di Indonesia,  konsep  sistem  dan  usaha  agribisnis  diintroduksikan  oleh  Prof.  Bungaran Saragih  yang  memodifikasi  sesuai  dengan  kondisi  di  Indonesia.  Sistem  agribisnis mencakup  empat  subsistem  utama,  yaitu:  (a)  Subsistem  agribisnis  hulu  ( up-stream agribusiness )  untuk  menyediakan  input  atau  barang  modal  pertanian;  (b)  Subsistem pertanian primer ( on-farm agribusiness ) untuk kegiatan budidaya; (c) Subsistem agribisnis hilir  ( down-stream  agribusiness )  untuk  industri  pengolahan;  dan  (d)  Subsistem  penyedia jasa agribisnis ( service for agribusiness ) seperti perbankan, transportasi, logistik, penelitian dan  pengembangan,  pendidikan,  dan  kebijakan  ekonomi  (Saragih,  2002;  Saragih,  2004). Sistem agribisnis ayam lokal dari hulu sampai dengan hilir terdiri dari tahapan-tahapan mulai  dari  penyediaan  input,  proses  produksi,  pengolahan  dan  pasca  panen,  distribusi dan pemasaran yang dalam pengembangannya perlu didukung oleh semua pihak.
Sistem  agribisnis  ayam  lokal  di  Indonesia  memiliki  peluang  pengembangan  cukup tinggi. Konsumsi daging ayam lokal di Indonesia masih jauh lebih rendah dibandingkan dengan  daging  ayam  ras.  Konsumsi  daging  ayam  ras  mencapai  4,62  kg/kapita/tahun, sementara  itu  konsumsi  daging  ayam  buras  (ayam  lokal)  hanya  0,63  kg/kapita/tahun (Pusdatin, 2017). Hal ini menggambarkan potensi yang besar untuk pengembangan ayam lokal seiring dengan semakin digemarinya daging dan telur ayam lokal.
Produksi ayam buras sebagai representasi ayam lokal mengalami perkembangan yang fluktuatif.  Rata-rata  pertumbuhan  populasi  ayam  buras  tahun  2013-2017  sebesar  2,46% dan rata-rata pertumbuhan konsumsi daging ayam buras tahun 2012-2016 bernilai positif (Ditjen  PKH,  2018;  BPS,  2017).  Hal  ini  diperkuat  dengan  data  perkembangan  populasi ayam buras tahun 1984-2019 di Indonesia yang dapat dilihat pada Gambar 1.
Gambar 1. Perkembangan Populasi Ayam Buras Tahun 1984 – 2019 Sumber : Ditjen PKH (2019); BPS (2018); Pusdatin (2017)
Sebagian besar pelaku sistem agribisnis ayam lokal, khususnya peternak ayam lokal ini merupakan masyarakat petani yang tinggal di pedesaan yang memelihara ayam lokal untuk  tujuan  tabungan  atau  untuk  konsumsi  sendiri  dengan  populasi  <20  ekor  per rumahtangga.  Namun  demikian,  seiring  dengan  mulai  semakin  massifnya  adopsi perkembangan  teknologi  mulai  muncul  pelaku  usaha-pelaku  usaha  agribisnis  yang menekuni  usaha  ayam  lokal  pada  sisi  hulu  dan on  farm meliputi  usaha  pembibitan, penetasan, dan pembesaran (Priyanti et al , 2016).
Berdasarkan  hasil  studi  pustaka,  menunjukkan  bahwa  bibit  ayam  lokal  pada subsistem agribisnis hulu merupakan titik krusial yang perlu diperhatikan untuk menjaga kontinyuitas  pasokan  pada  subsistem on  farm .  Pada  kondisi  ini  akan  terjadi  persaingan harga  antara  pelaku  usaha  penyedia  bibit  unggas  lokal  di  subsistem  agribisnis  hulu. Namun, dalam mempertahankan kontinyuitas pasokan, penyedia bibit perlu juga dituntut dapat  menjaga  kualitas  mutu  genetiknya.  Hal  ini  sesuai  dengan  Priyanti et  al. (2016), bahwa pengawasan mutu bibit parent stock (PS) dan final stock (FS) menjadi prioritas utama yang  harus  dilakukan  oleh  semakin  massifnya  pelaku  usaha  penyedia  ayam  lokal  yang hanya  bersaing  pada  harga. Lebih  lanjut,  adanya  keterlibatan  swasta  dalam  penyediaan bibit  ayam  lokal,  GPS  dan  PS  ayam  lokal  perlu  diperhatikan  pengawasannya  sehingga bibit  ayam  lokal  yang  berkualitas  mudah  dicari  ketersediaannya  (Sartika,  2012). Pendekatan  pengembangan  model  pembibitan  pada  subsistem  hulu  dapat  dilakukan melalui  dua  alternatif  yaitu  pembibitan  kelompok  yang  dilakukan  oleh  peternak  dan pembibitan  komersial  yang  dilakukan  oleh  swasta,  BUMN,  BUMD  untuk mengembangkan breeding farm secara komersial (Prasetyo, 2006). Pada subsistem hulu dan subsistem on farm , pengembangan ayam lokal perlu melibatkan peternak yang sudah maju dan  nantinya  akan  bersinergi  untuk  memberdayakan  peternak  kecil  melalui  penerapan praktek pertanian yang baik (Diwyanto dan Priyanti, 2009).
Pada  subsistem  penyedia  jasa  agribisnis,  kelembagaan  menjadi  faktor  yang  perlu diperhatikan  untuk  membangun  iklim  kondusif  bagi  para  pelaku  usaha  penyedia  bibit. Pembangunan  kelembagaan  akan  membangun  posisi  tawar  yang  efektif  diantara penyedia  bibit  dalam  menghasilkan  DOC  ayam  lokal  untuk  kemudian  masuk  pada susbsistem on farm , (proses produksi), dan subsistem hilir meliputi pengolahan, distribusi, dan  pemasaran.  Penguatan  kelembagaan  yang  setara  dengan  koperasi  yang  meliputi kegiatan  pada  subsistem  hulu  sampai  dengan  subsistem  hilir  dapat  meningkatkan pendapatan peternak dan perbaikan efisiensi usaha ayam lokal (Wibowo, 2016).
Pengelolaan  usaha  ayam  lokal  tentunya  agar  dapat  mengikuti Good  Management Practices yang  memberikan  dampak  menguntungkan  untuk  berbagai  pihak,  mulai  dari peternak,  pelaku  usaha  skala  kecil,  dan  korporasi  dalam  sistem  agribisnis  ayam  lokal. Peternak dan pelaku usaha ayam lokal perlu diberikan kesempatan yang luas untuk dapat berkembang  ke  arah  komersial  berbasis  inovasi  teknologi.  Dukungan  pemerintah  pusat dan  daerah,  dan  asosiasi  pada  subsistem  penyedia  jasa  penunjang  diharapkan mendukung  upaya  pengembangan  ayam  lokal  yang  berdaya  saing.  Penguatan  jaringan pemasaran  produk  ayam  lokal  pada  subsistem  hilir  dengan  disertai  penerapan manajemen  pakan  dan  kesehatan  hewan  yang  baik  pada  subsistem on  farm merupakan strategi yang dapat dilaksanakan untuk pengembangan ayam lokal (Suryana, 2017).
Menurut  Priyanti et  al. (2016),  strategi  kebijakan  yang  dapat  diterapkan  untuk mengembangkan  ayam  lokal  (ayam  KUB)  dapat  dilakukan  melalui:  (i)  perbaikan  usaha
pembibitan untuk menjaga keberlanjutan pasokan bibit Parent Stock dan Final Stock ayam KUB  yang  unggul  secara  genetik  dan  memiliki  harga  yang  kompetitif;  (ii)  penguatan kelembagaan  pelaku  usaha  ayam  KUB  sehingga  memiliki  daya  saing  dari  pelaku  usaha unggas lainnya; (iii) pembenahan struktur, perilaku, dan kinerja pasar yang mendukung iklim usaha unggas lokal. Menurut Suprijatna (2010) strategi pengembangan ayam lokal dapat  dilakukan  melalui  restrukturisasi  ekstensif  menjadi  intensif,  peningkatan  skala usaha,  pembangunan  perbibitan  ayam  lokal,  pengembangan  pabrik  pakan  mini, pengembangan kelembagaan, dan penelitian perbaikan kualitas bibit dan alternatif pakan lokal.
Berdasarkan  hasil  inferensi  dari  berbagai  studi  pustaka  yang  relevan,  diduga behavior /perilaku  dari  peternak  merupakan  esensi  yang  penting  dalam  pengembangan ayam  lokal.  Apalagi  ayam  lokal  banyak  dipelihara  oleh  rumahtangga  peternak  di pedesaan.  Perilaku  rumahtangga  peternak  yang  belum  menjadikan  ayam  lokal  sebagai sebuah farm atau  usaha  pokok,  serta  ayam  lokal  dipelihara  sebagai  sampingan  perlu dirubah  sudut  pandangnya. Mindset perilaku  rumahtangga  khususnya  rumahtangga peternak  perlu  dirubah  menjadi  perilaku  kewirausahaan.  Dengan  demikian,  penguatan perilaku kewirausahaan yang mendesak untuk dilakukan adalah pada subsistem on farm .

## 3.2.  Perilaku Kewirausahaan
Perilaku  pada  hakikatnya  menyangkut  aspek  pengetahuan  ( cognitive ),  aspek  sikap ( affective ),  dan  aspek  keterampilan  ( psycomotoric )  (Bird,  1996;  Dirlanudin,  2010).  Asumsi yang  berlaku  dari  perilaku  yaitu  bahwa  perilaku  timbul  akibat  suatu  sebab,  diarahkan pada  tujuan  yang  dihadapkan  faktor  penghambat  di  dalamnya,  dan  perilaku  timbul karena  adanya  motivasi  (Kast  dan  Rosenzweig,  1995).  Di  sisi  lain,  seorang  wirausaha mampu  menangkap  peluang  yang  ada,  mengumpulkan  sumberdaya,  dan  mengambil tindakan  untuk  mencapai  tujuan  (Meredith et  al .,  1996).  Orang  dengan  perilaku kewirausahaan cenderung mampu mencermati peluang, mempertimbangkan lingkungan usahanya,  berani  menerima  resiko  dan  kreatif  (Bird,  1996).  Dengan  demikian,  karakter wirausaha  dan  dukungan  lingkungan  usaha  menjadi  faktor-faktor  yang  menentukan perilaku kewirausahaan.
Perilaku kewirausahaan terbentuk dari unsur-unsur atas perilaku yang tidak tampak pada  diri  seorang  wirausaha  yang  terdiri  dari  pengetahuan  ( cognitive )  dan  sikap  mental ( affective ),  serta  unsur  pembentuk  yang  tampak  yaitu  keterampilan  ( psycomotoric )  dan adanya tindakan nyata ( action ) yang dilakukan (Bird, 1996). Perilaku kewirausahaan yang terbentuk  akan  menjadi  proses  pembelajaran  kewirausahaan  yang  bermetamorfosis menjadi  karakter.  Perilaku  kewirausahaan  menjadi  faktor  penentu  terhadap  kinerja  dari usaha yang dilakukan dan perilaku wirausaha dapat timbul akibat pengaruh internal atau eksternal usaha (Delmar, 1996). Faktor internal dapat muncul dari karakter wirausaha dan motivasi  serta  kemampuan  individu,  sedangkan  faktor  eksternal  meliputi  pengaruh lingkungan usaha dan respon individu terhadap lingkungan usaha tersebut.
Berdasarkan  studi  pustaka,  hasil-hasil  penelitian  yang  relevan  mengenai  perilaku kewirausahaan ditampilkan pada Tabel 1.
Tabel 1 . Literature Review Hasil-Hasil Penelitian yang Relevan dengan Perilaku Kewirausahaan
Peneliti Tujuan Penelitian Metodologi Hasil Studi Pambudy (1999) Menganalisis perilaku wirausaha peternak berdasarkan skala usaha dan jenis ternak (bagian dari Disertasi) Survey pada 421 orang dengan teknik Stratified Multi Stage Cluster Sampling
di Provinsi Jawa
Barat. Data dianalisis secara kuantitatif dan kualitatif.
 Beternak ayam tidak lagi sebagai hobi, namun sudah berorientasi ekonomi,
 Umur dan penghasilan memiliki hubungan struktural positif dengan perilaku wirausaha,
 Pendidikan mempengaruhi perilaku wirausaha peternak ayam,
 Peternak ayam broiler skala kecil yang berumur relatif muda mempunyai perilaku wirausaha yang baik, pada peternak skala menengah dan besar, pendidikan dan penghasilan mempunyai hubungan struktural yang nyata terhadap perilaku wirausaha. Suparta (2001) Menganalisis kualitas perilaku agribisnis dan mengkaji hubungan faktor internal dan eksternal dengan perilaku agribisnis peternak Survey pada 474 orang dengan teknik Stratified Random Sampling pada kemitraan dan non kemitraan di Provinsi Bali dan Jawa Timur.
 Sebagian besar (90,30%) peternak memiliki sifat kewirausahaan tinggi,
 Perilaku agribisnis dan sifat kewirausahaan peternak kemitraan lebih tinggi dari non kemitraan,
 Faktor internal yang berhubungan langsung dengan perilaku agribisnis yaitu persepsi, sikap, keterampilan, motivasi, dan sifat kewirausahaan,
 Faktor eksternal berhubungan dengan perilaku agribisnis melalui faktor internal. Nuskhi dan Setiana (2004) Mengetahui tingkat sikap kewirausahaan peternak, mengetahui hubungan faktor internal dengan sikap kewirausahaan dan pendapatan peternak Survey pada 55 orang dengan teknik simple random sampling pada peternak sapi perah di Kabupaten Banyumas
 Tingkat sikap kewirausahaan pada kategori sedang,
 Faktor internal yang terdiri dari umur, pendidikan, minat berwirausaham pengalaman dan pandangan terhadap inovasi tidak berhubungan nyata dengan sikap kewirausahaan,
 Terdapat hubungan yang nyata antara faktor minat, pengalaman berusaha dan sikap kewirausahaan terhadap pendapatan anggota kelompok. Zampetakis dan Moustakis (2007) Menganalisis secara empiris perilaku kewirausahaan pada sektor publik di Yunani Penyebaran kuesioner pada 237 pegawai publik dengan teknik simple random sampling di Yunani
 Terdapat hubungan yang positif antara inovasi, akses informasi manajerial dan perilaku kewirausahaan pada pegawai public,
 Perilaku kewirausahaan ditentukan oleh perubahan orientasi, visi strategis, dan dukungan lingkungan yang mendukung . Dirlanudin  Menganalisis Survey pada 250  Perilaku wirausaha 82,8% masuk
Peneliti Tujuan Penelitian Metodologi Hasil Studi (2010) perilaku wirausaha pengusaha kecil industri agro (bagian dari Disertasi) orang pengusaha kecil industri agro dengan teknik proportional cluster random sampling . kategori sedang dan 14,8% masuk kategori tinggi,
 Faktor yang mempengaruhi secara nyata perilaku wirausaha adalah faktor internal dan eksternal,
 Perilaku wirausaha dan keberdayaan berpengaruh langsung dengan nilai positif terhadap keberhasilan usaha kecil industri agro. Burhanud din (2014) Identifikasi dan analisis pengaruh faktor internal dan eksternal peternak terhadap aktivitas kewirausahaan dan analisis pengaruh aktivitas kewirausahaan terhadap pertumbuhan bisnis peternakan (bagian dari Disertasi) Survey 381 orang peternak ayam broiler mandiri dengan teknis sensus di Bogor, Jawa Barat. Data dianalisis dengan Structural Equation Model (SEM)
 Faktor internal individu yang mempengaruhi aktivitas kewirausahaan peternak mandiri adalah inovasi dan risiko,
 Faktor internal perusahaan yang mempengaruhi aktivitas kewirausahaan peternak mandiri adalah daya produksi dan tenaga kerja,
 Faktor eksternal yang mempengaruhi aktivitas kewirausahaan peternakan ayam broiler mandiri adalah kebijakan pemerintah dalam penciptaan lapangan kerja dan kebijakan bantuan teknis,
 Aktivitas kewirausahaan peternak mitra relatif lebih tinggi dari bentuk usaha perorangan atau perusahaan,
 Wirausaha yang mengaplikasikan prinsip-prinsip kewirausahaan signifikan berkontribusi positif terhadap pertumbuhan bisnis peternakan. Nursiah et al. (2015) Analisis faktor karakteristik wirausaha dan iklim bisnis terhadap perilaku kewirausahaan
serta analisis pengaruh perilaku kewirausahaan terhadap kinerja UMK Survey pada 121 orang pengrajin tempe dengan teknik purposive sampling di Bogor Provinsi Jawa Barat. Data dianalisis dengan Structural Equation Model
(SEM)
 Karakteristik wirausaha dan iklim bisnis (inovasi, keberanian mengambil resiko, kepemimpinan, motivasi, kekompakan dan kebijakan pemerintah) berpengaruh positif dan signifikan terhadap perilaku kewirausahaan,
 Perilaku kewirausahaan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja usaha.
Zainura et al. (2016) Analisis pengaruh faktor karakteristik individu dan lingungan bisnis terhadap perilaku kewirausahaan Survey 120 orang dengan teknik simple random sampling di Kabupaten Bener Meriah. Data dianalisis dengan  Karakteristik individu petani yang terdiri dari pendidikan, pengalaman, motivasi, persepsi, dan keinginan berusaha tani berpengaruh positif dan signifikan terhadap perilaku kewirausahaan,
 Faktor lingkungan bisnis yang terdiri
Peneliti Tujuan Penelitian Metodologi Hasil Studi serta analisis pengaruh perilaku kewirausahaan terhadap perspektif kinerja usahatani kopi Arabika Gayo Structural Equation Model (SEM) dari penyuluhan/pelatihan, bantuan modal dan saprodi, promosi dan pemasaran, regulasi usaha, dan ketersediaan informasi pasar berpengaruh positif dan signifikan terhadap perilaku kewirausahaan,
 Perilaku kewirausahaan berpengaruh positif dan signigfikan terhadap perspektif kinerja usahatani. Ramadhan (2017) Analisis faktor- faktor yang berpengaruh terhadap perilaku kewirausahaan dan kompetensi kewirausahaan serta analisis pengaruh perilaku dan kompetensi terhadap kinerja usaha ayam ras pedaging Survey 120 orang peternak ayam ras pedaging yang melakukan kemitraan dengan teknik convenience . Data dianalisis dengan Structural Equation Model (SEM)
 Karakteristik wirausaha (motivasi, kemauan bekerja keras, orientasi hasil, kemauan menerima ide, informasi, peluang dan kemauan untuk berubah) dan lingkungan bisnis mempengaruhi perilaku kewirausahaan. Karakteristik wirausaha mempengaruhi perilaku kewirausahaan lebih dominan,
 Kinerja usaha peternakan ayam ras pedaging dipengaruhi secara langsung oleh variabel perilaku kewirausahaan dan kompetensi kewirausahaan. Putri et al. (2017) Analisis tingkat perilaku wirausaha, analisis tingkat kinerja peternak, dan analisis pengaruh perilaku wirausaha terhadap kinerja peternak ayam broiler. Survey 40 peternak dengan teknik purposive sampling . Data dianalisis secara deskripti dan menggunakan analisis regresi linier berganda
 Perilaku wirausaha kategori cukup baik. Tingkatan perilaku wirausaha paling tinggi adalah tanggap terhadap peluang,
 Perilaku wirausaha yang terdiri dari tekun berusaha, tanggap terhadap peluang, inovatif, berani mengambil resiko, dan mandiri berpengaruh positif terhadap kinerja peternak.
Puspitasa ri et al . (2018) Analisis pengaruh faktor internal dan eksternal petani terhadap perilaku kewirausahaan dan analisis pengaruh perilaku kewirausahaan terhadap kinerja usaha Survey 115 petani anggrek dengan teknik purposive sampling di Kabupaten Bogor dan Tangerang Selatan. Data dianalisis dengan Structural Equation Model (SEM)
 Faktor internal yang terdiri dari peningkatan skala usaha, intensi berwirausahatani, motivasi berprestasi, dan persepsi terhadap usaha yang tinggi, dapat meningkatkan perilaku kewira-usahaan,
 Faktor eksternal yang terdiri atas, bahan input, penyuluhan, bantuan modal, promosi, regulasi, kekompakan di antara petani anggrek, dan akses informasi berpengaruh negatif terhadap perilaku kewirausahaan,
 Perilaku kewirausahaan secara nyata
Peneliti Tujuan Penelitian Metodologi Hasil Studi berpengaruh positif terhadap kinerja usaha. Ashilina (2018) Identifikasi karakteristik individu dan perilaku kewirausahaan serta analisis pengaruh perilaku kewirausahaan terhadap kinerja usaha Survey 149 responden dengan teknik purposive sampling di Kabupaten Bandung Barat. Data dianalisis dengan Structural Equation Model (SEM)  Iklim bisnis tidak berpengaruh positif langsung terhadap kinerja usaha peternak,
 Iklim bisnis berpengaruh positif langsung terhadap perilaku kewirausahaan peternak dan iklim bisnis juga berpengaruh terhadap karakteristik individu peternak,
 Perilaku kewirausahaan peternak berpengaruh positif langsung terhadap kinerja usaha peternak.
Tabel 1 menguatkan bahwa secara umum perilaku kewirausahaan merupakan faktor yang  mempengaruhi  kinerja  usaha.  Hasil  penelitian  juga  menunjukkan  bahwa  perilaku wirausaha dipengaruhi oleh faktor internal dan faktor eksternal. Hasil inferensi dari studi pustaka,  diperoleh  bahwa  karakter  wirausaha  yang  paling  dominan  perlu  diperhatikan dalam  meningkatkan  perilaku  kewirausahaan  yaitu  motivasi,  inovasi,  dan  berani mengambil  resiko.  Adapun  faktor  eksternal terutama  dukungan  lingkungan  usaha yang terdiri  dari  penyuluhan  atau  pelatihan,  ketersediaan  sarana  produksi,  dan  dukungan kebijakan  pemerintah  menjadi  faktor  krusial  dalam  menumbuh-kembangkan  perilaku kewirausahaan.
Perilaku  kewirausahaan  secara  umum  terbentuk  dari  unsur-unsur  atas  perilaku seorang  wirausaha  yang  terdiri  dari  pengetahuan  ( cognitive )  dan  sikap  mental  ( affective ), dan  unsur  pembentuk  yang  tampak  yaitu  keterampilan  ( psycomotoric ).  Kombinasi ketiganya  diperlukan  dengan  realisasi  adanya  tindakan  nyata  ( action )  untuk meningkatkan kinerja usaha.
Berdasarkan berdasarkan teori, dan hasil-hasil penelitian yang relevan dapat diambil benang  merah,  bahwa  dalam  pengembangan  ayam  lokal,  setiap  rumahtangga  peternak pada subsistem hulu (penyedia bibit) dan subsistem on farm (pelaku budidaya) ayam lokal perlu  menumbuhkembangkan  perilaku  kewira-usahaan.  Hasil  empiris  menunjukkan bahwa perilaku kewirausahaan mem-pengaruhi kinerja usaha.
Perubahan mindset perilaku  rumah  tangga  petani  menjadi  perilaku  kewirausahaan dapat dilakukan dengan memperhatikan faktor internal dan eksternal. Penguatan faktor internal  dapat  dilakukan  dengan  menumbuhkembangkan  motivasi,  inovasi,  dan  berani mengambil  resiko  sehingga  mampu  melekat  menjadi  karakter  wirausaha  peternak. Penguatan  penyuluhan  atau  pelatihan,  ketersediaan  sarana  produksi,  dan  dukungan kebijakan pemerintah juga diperlukan sebagai faktor eksternal yang dominan.

## 4. KESIMPULAN DAN SARAN

## 4.1. Kesimpulan
Perilaku  kewirausahaan  yang  terdiri  dari  pengetahuan  ( cognitive ),  sikap  mental ( affective ), dan keterampilan ( psycomotoric ) menjadi faktor penentu kinerja usaha. Perilaku kewirausahaan dipengaruhi oleh faktor internal (karakter wirausaha) dan faktor eksternal.
Karakter  wirausaha  yang  dominan  perlu  diperhatikan  dalam  penumbuhkembangan perilaku kewira-usahaan yaitu motivasi, inovasi, dan berani mengambil resiko, sedangkan faktor  eksternal  yang  perlu  diperhatikan  dalam  penumbuhkembangan  perilaku kewirausahaan yaitu dukungan penyuluhan atau pelatihan, ketersediaan sarana produksi, dan dukungan kebijakan pemerintah.
Penguatan  pada  subsistem  agribisnis  hulu  melalui  penyediaan  bibit  melalui penerapan perilaku kewirausahaan diperlukan untuk menjaga kontinyuitas pasokan DOC ayam  lokal  untuk  subsistem on  farm (proses  produksi),  dan  subsistem  hilir  meliputi pengolahan,  distribusi,  dan  pemasaran.  Pada  subsistem on  farm ,  perilaku  dari  peternak yang belum menjadikan ayam lokal sebagai usaha pokok merupakan esensi yang penting untuk  dilakukan  penumbuhkembangan  perilaku  kewirausahaannya  dalam  sistem agribisnis ayam lokal.

## 4.2. Saran
Perilaku dari peternak ayam lokal yang belum menjadikan ayam lokal sebagai usaha pokok,  disarankan  untuk  dilakukan  penumbuhkembangan  perilaku  kewirausahaan dengan  memperhatikan  unsur  pembentuknya  yang  terdiri  dari  pengetahuan  ( cognitive ), sikap mental ( affective ), dan keterampilan ( psycomotoric ).
Dalam  menumbuhkembangkan  perilaku  kewirausahaan,  dukungan  dari  berbagai pihak  mulai  dari  pemerintah  hingga  swasta  diperlukan  dengan  melakukan  program kegiatan untuk mendorong peningkatan perilaku kewirausahaan peternak ayam lokal.

## Daftar Pustaka
Ashilina  H.  2018.  Pengaruh  Perilaku  Kewirausahaan  Peternak  terhadap  Kinerja  Usaha Ternak Sapi Perah di Kabupaten Bandung Barat, Provinsi Jawa Barat [Tesis]. Bogor: Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor.
Bird MJ. 1996. Entrepreneurial Behavior. Singapore: Irwin Mc Graw Hill.
Burhanuddin.  2014.  Pengaruh  Aktivitas  Kewirausahaan  Peternakan  Ayam  Broiler terhadap  Pertumbuhan  Bisnis  Peternakan di  Indonesia  [Disertasi].  Bogor:  Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor.
[BPS]  Badan  Pusat  Statistik.  2018.  Statistik  Indonesia  2017.  Jakarta  (Indonesia):  Badan Pusat Statistik.
Delmar  F.  1996.  Entrepreneurial  Behavior  and  Business  Performance  [Dissertation].
Stockholm: Ekonomiska Forknings Institute.
Dirlanudin.  2010.  Perilaku  Wirausaha  dan  Keberdayaan  Pengusaha  Kecil  Industri  Agro: Kasus  di  Kabupaten  Serang  Provinsi  Banten  [Disertasi].  Bogor:  Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor
Ditjen  PKH.  2018.  Statistik  Peternakan  2018.  Jakarta  (Indonesia):  Direktorat  Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan.
Ditjen  PKH.  2019.  Statistik  Peternakan  2019.  Jakarta  (Indonesia):  Direktorat  Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan.
Diwyanto K, A Priyanti. 2009. Pengembangan Industri Peternakan Berbasis Sumber Daya Lokal. Pengembangan Inovasi Pertanian. 2: 208-228.
Hidayat  C.  2012.  Pengembangan  Produksi  Ayam  Lokal  Berbasis  Bahan  Pakan  Lokal. Wartazoa. 22: 85-98.
Kast  FE  dan  Rosenzweig  JE.  1995.  Organisasi  dan  Manajemen.  Dialihbahasakan  oleh Hasyim Ali. Jakarta: Bumi Aksara.
Meredith  GG,  Nelson  RE,  dan  Nick  PA.  1996.  Kewirausahaan  Teori  dan  Praktek. Diterjemahkan oleh Andre Asparsayogi. Jakarta: Pustaka Binaman Pressindo.
Nursiah  T,  Kusnadi  N,  dan  Burhanuddin.  2015.  Perilaku  Kewirausahaan  pada  Usaha Mikro Kecil (UMK) Tempe di Bogor Jawa Barat. Jurnal Agribisnis Indonesia. 3 (2): 145-158.
Nuskhi  M  dan  Setiana  L.  2004.  Faktor  yang  Mempengaruhi  Sikap  Kewira-usahaan Kelompok  Peterna  Sapi  Perah  di  Kabupaten  Banyumas.  Jurnal  Pembangunan Pedesaan. 4 (3): 187-200.
Pambudy  R.  1999.  Perilaku  Komunikasi,  Perilaku  Wirausaha  Peternak  dan  Penyuluhan dalam Sistem Agribisnis Peternakan Ayam [Disertasi]. Bogor: Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor.
Pambudy  R.  2010.  Sistem  dan  Usaha  Agribisnis:  Suatu  Perjalanan  Pemikiran  Menjadi Paradigma  Baru  Pembangunan  Pertanian  Indonesia  Dalam  Buku  Bunga  Rampai Editor Krisnamurthi et al. (2010) “Refleksi Agribisnis: 65 Tahun Profesor Bungaran Saragih”. IPB Press.
Prasetyo,  LH.  2006.  Strategi  dan  Peluang  Pengembangan  Pembibitan  Ternak  Itik. Wartazoa. 16: 109-115.
Prawirokusumo S. 2010. Kewirausahaan dan Manajemen Usaha Kecil. Yogyakarta: BPFE.
Priyanti  A,  T  Sartika,  Priyono,  TB  Juliyanto,  TS  Soedjana,  S  Bahri,  B  Tiesnamurti.  2016.
Kajian  Ekonomik  dan  Pengembangan  Inovasi  Ayam  Kampung  Unggul Balitbangtan  (KUB).  Bogor  (Indonesia):  Pusat  Penelitian  dan  Pengembangan Peternakan.
[Pusdatin] Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian. 2017. Outlook Komoditas Pertanian Sub  Sektor  Peternakan:  Daging  Ayam  Buras.  Jakarta  (Indonesia):  Sekretariat Jenderal Kementerian Pertanian.
[Pusdatin] Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian. 2018. Outlook Komoditas Pertanian Sub  Sektor  Peternakan:  Daging  Ayam  Buras.  Jakarta  (Indonesia):  Sekretariat Jenderal Kementerian Pertanian.
Puspitasari,  Nurmalina  R,  Fariyanti  A,  Kiloes  AM.  2018.  Pengaruh  Faktor  Internal  dan Eksternal  terhadap  Perilaku  Kewirausahaan  dan  Dampaknya  terhadap  Kinerja Usaha Petani Anggrek. Jurnal Hortikultura. 28 (2): 299-310.
Putri  RA,  Cepriadi,  dan  Yulida  R.  2017.  Pengaruh  Perilaku  Wirausaha  terhadap  Kinerja Peternak  Ayam  Broiler  Pola  Kemitraan  (Contract  Farming)  di  Kota  Pekanbaru. Jurnal Sungkai. 5 (2): 1-15.
Ramadhan RP. 2017. Pengaruh Perilaku Kewirausahaan dan Kompetensi Kewirausahaan Peternak  terhadap  Kinerja  Usaha  Peternakan  Ayam  Ras  Pedaging  di  Kabupaten Bogor [Tesis]. Bogor: Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor.
Saragih, B. 2002. Pembangunan Sistem Agribisnis Sebagai Penggerak Ekonomi Nasional. Departemen Pertanian. Jakarta.
Saragih, B. 2004. Pembangunan Pertanian dengan paradigma sistem dan usaha agribisnis. Analisis  Kebijakan  Tahun  2004:  Kajian  Isu  Kebijakan  dan  Kinerja  Pembangunan Pertanian. PSEKP Kementerian Pertanian.
Sartika  S.  2012.  Ketersediaan  Sumberdaya  Genetik  Ayam  Lokal  dan  Strategi Pengembangannya  untuk  Pembentukan  Parent  dan  Grand  Parent  Stock.  Dalam: Prosiding Workshop Nasional Unggas Lokal. Jakarta, 5 Juli 2012. Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan.
Siswanto.  2010.  Systematic  Review  sebagai  Metode  Penelitian  untuk  Mensintesis  Hasil- Hasil  Penelitian  (Sebuah  Pengantar).  Buletin  Penelitian  Sistem  Kesehatan.  13  (4): 326-333.
Suparta  N.  2001.  Perilaku  Agribisnis  dan  Kebutuhan  Penyuluhan  Peternak  Ayam  Ras Pedaging [Disertasi]. Bogor: Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor.
Suprijatna E. 2010. Strategi Pengembangan Ayam Lokal Berbasis Sumber Daya Lokal dan Berwawasan Lingkungan. Dalam: Prosiding Seminar Nasional Unggas Lokal ke IV. Semarang, 7 Oktober 2010. Universitas Diponegoro Semarang.
Suryana.  2017.  Pengembangan  Ayam  Kampung  Unggul  Balitbangtan  (KUB)  di Kalimantan Selatan. Wartazoa. 27: 45-52.
Wibowo  B.  2016.  Dinamika  Kinerja  Agribisnis  Ayam  Lokal  di  Indonesia.  Wartazoa.  26: 191-202.
Zainura  U,  Kusnadi  N,  dan  Burhanuddin.  2016.  Perilaku  Kewirausahaan  Petani  Kopi Arabika Gayo di Kabupaten Bener Meriah Provinsi Aceh. Jurnal Penyuluhan. 12 (2): 126-143.
Zampetakis  LA  dan  Moustakis  V.  2007.  Entrepreneurial  Behaviour  in  the  Greek  Public Sector. International Journal of Entrepreneurial Behaviour & Research. 13 (1): 19-38.