66 Jurnal Agrotek Tropika 4(1): 66-69, 2016 J.  Agrotek    Tropika.    ISSN  2337-4993 Vol. 4,  No. 1: 66 – 69,  Januari 2016

## KAJIAN SIFAT FISIK TANAH PADA LAHAN PERTANAMAN NANAS (Ananas Comosus L.) PRODUKSI TINGGI DAN RENDAH DI PT  GREAT  GIANT  PINEAPPLE  LAMPUNG  TENGAH

## Miftahul Niam Al Musyafa, Afandi & Hery Novpriansyah
Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Lampung Jl. Prof. Soemantri Brodjonegoro, No.1, Bandar Lampung 35145 E-mail: tole.iam12@gmail.com

## ABSTRAK
Dalam penyiapan lahan untuk tanaman nanas, PT GGP menerapkan olah tanah intensif yang lama kelamaan dapat menimbulkan dampak  negatif  diantaranya  adalah  penurunan  kualitas  fisik  tanah.  Hal  ini  dapat  dipengaruhi  oleh  banyak  faktor  seperti meningkatnya  kepadatan  tanah  akibat  adanya  tekanan  dari  alat  –  alat  pertanian.  Degradasi  sifat  fisik  tanah  berpengaruh terhadap  perubahan perubahan  kualitas  sifat fisik  seperti  meningkatnya  kepadatan  dan  kekuatan  tanah  serta  menurunkan kapasitas infiltrasi dan kemampuan tanah menahan air. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji karakteristik sifat fisik tanah pada lahan yang menghasilkan produksi rendah dan lahan yang menghasilkan produksi tinggi di lahan pertanaman nanas di PT Great Giant Pineapple Terbanggi Besar Lampung Tengah. Penelitian ini di laksanakan pada bulan Juni sampai dengan September 2014 pada areal pertanaman nanas (Ananas comosus) di lokasi 26B PT Great Giant Pineapple Terbanggi Besar Lampung Tengah. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode survei.  Pengambilan sampel tanah dilakukan pada lokasi 26B dengan luas areal kurang lebih 8,30 ha. Penentuan titik pengambilan sampel tanah dilakukan dengan metode diagonal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai kerapatan isi dan kekuatan tanah pada lahan pertanaman nanas yang menghasilkan produksi rendah lebih besar (kualitasnya lebih buruk) dibandingkan pada lahan yang menghasilkan produksi tinggi. Laju infiltrasi pada lahan pertanaman nanas yang menghasilkan produksi rendah lebih lambat dibandingkan pada lahan yang menghasilkan produksi tinggi. Kompaksi berpengaruh terhadap menurunnya kualita sifat fisik tanah seperti meningkatnya kepadatan dan kekuatan tanah, serta menurunkan kapasitas infiltrasi dan kemampuan tanah menahan air. Degradasi sifat fisik tanah yang ditimbulkan seperti rusaknya struktur dan agregat tanah, berkurangnya ruang pori tanah, meningkatnya kerapatan isi dan kekuatan tanah serta menurunnya kapasitas infiltrasi tanah dapat mempengaruhi produktivitas tanaman menjadi tidak optimal.
Kata kunci: infiltrasi, kerapatan isi, kompaksi, porositas, sifat fisik tanah.

## PENDAHULUAN
Tanah Ultisol atau dikenal dengan nama Podsolik Merah Kuning (PMK) merupakan bagian yang paling luas dari total keseluruhan lahan kering di Indonesia. Penyebaranya yang paling luas dan dominan seperti di pulau Sumatra, Kalimantan, Sulawesi, dan Irian Jaya merupakan potensi yang sangat baik untuk memperluas lahan pertanian di luar  pulau Jawa  terutama disektor perkebunan dan industri tanaman.  Dalam skala besar, tanah jenis ini telah banyak dimanfaatkan untuk lahan perkebunan  kelapa  sawit,  karet,  serta  untuk  tanaman industri seperti tebu dan nanas (Munir, 1996).
Dalam  upaya  meningkatkan  produktivitas tanaman, sering kali terhambat berbagai kendala.  Erosi dan penurunan kandungan  bahan  organik  yang cepat merupakan salah satu kendala fisik pada tanah Ultisol dan  sangat  merugikan  karena  dapat  mengurangi kesuburan tanah.  Hal ini disebabkan karena kesuburan
tanah  Ultisol  sering  kali  hanya  ditentukan  oleh kandungan  bahan  organic  pada  lapisan  atas.    Erosi menyebabkan kemunduran sifat kimia dan fisika tanah seperti hilangnya unsur hara dan bahan organik tanah. Selain itu berpengaruh juga terhadap kemampuan tanah menahan air dan menurunkan kapasitas infiltrasi tanah serta meningkatkan kepadatan dan ketahanan penetrasi tanah  (Arsyad,  2010).  Dampak  dari  kondisi  tersebut dilapangan dapat dilihat terutama dengan memburuknya kualitas  fisik  tanah  seperti  meningkatnya  kepadatan tanah,  adanya  genangan  yang  dapat  mengganggu pertumbuhan tanaman.
Banyak  faktor  yang  dapat  mempengaruhi pertumbuhan  tanaman,  salah  satunya  yang  tergolong sangat penting adalah sifat fisik tanah tersebut. Meskipun suatu jenis tanah mempunyai sifat kimia yang baik, tanpa disertai dengan sifat fisik yang baik maka pertumbuhan tanaman  tidak  akan  mencapai  maksimal.    Hal  ini dikarenakan  tidak  dapat  diserapnya  unsur  hara  yang
terdapat dalam tanah secara maksimal. Selain itu, jika sifat fisik tanah kurang baik maka perkembangan akar tanaman akan terganggu karena sulitnya akar tersebut menembus  tanah  atau  berkembang  dalam  tanah sehingga akan kesulitan mengambil unsur hara (yang berada  di  sekitar  tanaman).  Berhubung  dengan  hal tersebut, perlu  dilakukan pengkajian sifat fisik tanah untuk  menunjang  dalam  upaya  penanggulangan kerusakan tanah. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji karakteristik  sifat  fisik  tanah  pada  lahan  yang menghasilkan  produksi  rendah  dan  lahan  yang menghasilkan produksi tinggi di lahan pertanaman nanas di PT Great Giant Pineapple Terbanggi Besar Lampung Tengah.

## BAHAN  DAN  METODE
Penelitian ini di laksanakan pada bulan Juni sampai dengan September 2014 pada areal pertanaman nanas (Ananas  comosus)  di  lokasi  26B  PT  Great  Giant Pineapple Terbanggi Besar Lampung Tengah.  Analisis sifat fisik tanah dilakukan di Laboratorium Ilmu Tanah Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung, Bandar Lampung.
Alat-alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini diantaranya adalah cangkul, Munsell Soil Color Chart, oven, plastik, alat pengukur, timbangan,  penetrometer saku dengan skala 1-4 kgf cm -2 , pisau, gunting, kompor, duble ring infiltrometer, Tandon air, Pengukur waktu (stopwatch), Waterpass ,  alat  tulis  dan  alat  –  alat labolatorium untuk analisis tanah. Bahan yang diperlukan diantaranya  larutan  calgon  (NaPO 3 )n,  lapisan  plastik (cairan lilin/paraffin), air dan sampel tanah.
Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode survei. Lokasi 26 B pada dasarnya merupakan satu wilayah yang terbagi menjadi dua  bagian karena adanya  jalan  untuk  kendaraan.  Pengambilan  sampel tanah  dilakukan  pada  lokasi  26B  dengan  luas  areal kurang  lebih  8,30  ha.  Penentuan  titik  pengambilan sampel tanah dilakukan dengan metode diagonal. Lokasi penelitian ini akan dibedakan menjadi dua yaitu lokasi produksi rendah dan lokasi produksi tinggi. Parameter -
perameter  penelitian  yang  akan  diamati  terdiri  dari kerapatan isi, ruang pori total tanah, dan kekuatan tanah.

## HASIL  DAN  PEMBAHASAN
Degradasi  sifat  fisik  tanah  yang  ditimbulkan seperti  rusaknya  struktur  dan  agregat  tanah, berkurangnya ruang pori tanah, meningkatnya kerapatan isi  dan  kekuatan  tanah  serta  menurunnya  kapasitas infiltrasi  tanah  dapat  mempengaruhi  produktivitas tanaman menjadi tidak optimal. Hal ini terjadi karena tanaman tidak dapat menyerap unsur hara dengan baik sehingga  pertumbuhannya  menjadi  tidak  maksimal. Kadar air tanah erat kaitannya dengan  sifat fisik tanah seperti  kerapatan  isi,  ruang  pori  dalam  tanah  serta kekuatan tanah yang juga akan berpengaruh terhadap tingkat kepadatan tanah.
Dari  hasil  Analisis  yang  telah  dilakukan menunjukkan bahwa rata – rata nilai kerapatan isi pada lokasi produksi rendah lebih besar dibandingkan dengan lokasi produksi tinggi. Pada Tabel 1 dapat dilihat nilai kerapatan isi lokasi yang menghasilkan  produksi rendah pada kedalaman 0 – 20 cm yaitu 1,36 g cm -3 dan pada lokasi yang menghasilkan produksi tinggi lebih kecil yaitu 1,29 g cm -3 .  Pada kedalaman 20 – 40 cm dan 40 – 60 cm analisis yang didapat juga  nenunjukkan hasil yang lebih  besar  untuk  lokasi  yang  yang  menghasilkan produksi  tinggi.    Hal  ini  diduga  karena  adanya peningkatan kepadatan tanah akibat aktivitas pertanian yang  dilakukan  sehingga  berpengaruh  juga  terhadap peningkatan  kerapatan  isi  tanah.  Secara  keseluruhan hasil penelitian menunjukkan nilai kerapatan isi tanah semakin meningkat dengan bertambahnya kedalaman tanah, baik pada lokasi yang menghasilkan produksi tinggi maupun  pada  lokasi  produksi  rendah.  Hal  ini  sesuai dengan  pernyataan  Hardjowigeno  (2003)  bahwa semakin  tinggi bulk  density menyebabkan  kepadatan tanah meningkat, aerasi dan drainase terganggu.
Hasil pengamatan porositas juga disajikan pada Tabel 1. Hasil analisis yang telah dilakukan menunjukkan bahwa pada lokasi yang menghasilkan produksi rendah nilai  porositas  tanahnya  lebih  pada  semua  lapisan
Tabel 1. Nilai Rata-rata Kerapatan Isi dan Ruang Pori Total pada Lokasi Produksi Rendah dan Tinggi

## Kedalaman
(cm) Kerapatan Isi (g cm -3 ) Ruang Pori Total (%) Lokasi Produksi Rendah Lokasi Produksi Tinggi Lokasi Produksi Rendah Lokasi Produksi Tinggi 0 - 20 1,36 1,29 48,79 51,23 20 - 40 1,41 1,38 46,88 47,79 40 - 60 1,54 1,45 41,85 45,38
kedalaman  dibandingkan  dengan  lokasi  yang menghasilkan  produksi  tinggi. Tabel  1  menunjukkan bahwa hasil analisis nilai porositas tanah pada lokasi yang menghasilkan produksi rendah lebih kecil di banding dengan lokasi yang menghasilkan produksi tinggi.  Pada lokasi produksi rendah  kedalaman 0 – 20 cm nilai rata– rata yang didapat yaitu 47,27%, sedangkan pada lokasi produksi tinggi 50,77%.  Tingkat kedalaman tanah juga berpengaruh  terhadap  hasil  yang  didapat,  dimana semakin besar kedalaman tanah nilai porositas tanahnya semakin menurun.
Secara keseluruhan   rata – rata nilai porositas tanah  seluruh  lapisan  kedalaman  pada  lokasi  yang menghasilkan produksi tinggi lebih besar dibandingkan pada lokasi yang menghasilkan produksi rendah. Nilai porositas yang didapatkan pada hasil penelitian pada produksi  tinggi  termasuk  dalam  kelas  yang  baik, sedangkan  pada  lokasi  produksi  rendah  termasuk  ke dalam  kelas  kurang  baik  sehingga  rentan  terjadi genangan.  Menurunnya  porositas  tanah  disebabkan adanya tekanan pada tanah akibat pengaruh  aktivitas alat – alat pertanian yang menimbulkan efek samping pada  tanah  tersebut  seperti  terjadinya  peningkatan kepadatan tanah (kompaksi) yang dapat menghilangkan kestabilan ruang pori dalam tanah. Sebagian udara yang mengisi pori tanah akan tertekan keluar sehingga ruang pori mengalami penurunan. Hal ini sesuai dengan yang dijelaskan  Sutedjo  dan  Artasapoetra  (1988)  bahwa semakin  padat  tanah  maka  pori  –  pori  tanah  akan berkurang.
Hasil analisis kekuatan tanah yang telah dilakukan disajikan dalam Tabel 2.  Hasil analisis kekuatan tanah pada Tabel  2  menunjukkan  bahwa  tingkat  kepadatan tanah yang ditunjukkan oleh nilai dari alat ukut kekuatan tanah (penetrometer) mengalami peningkatan dengan bertambahnya  kedalaman  baik  pada  lokasi  yang menghasilkan produksi tinggi maupun pada lokasi yang menghasilkan produksi rendah. Pada kedalaman 0 – 20 cm  lokasi  produksi  rendah  rata–rata  nilai  tanahan penetrasinya adalah 0,60 kgf cm -2 lebih besar dibanding
dengan lokasi produksi tinggi yaitu 0,52 kgf cm -2 . Hasil pengukuran laju infiltrasi tanah yang telah dilakukan menunjukkan bahwa adanya perbedaan nilai laju infiltrasi tanah  dari  ke  dua  lokasi  tersebut.  Pada  lokasi  yang menghasilkan produksi rendah nilai laju infiltrasinya lebih lambat  dibanding  dengan  lokasi  yang  menghasilkan produksi tinggi. Hal tersebut dipengaruhi oleh tingkat kepadatan  tanah  pada  lokasi  yang  menghasilhan produksi rendah lebih besar sehingga menghambar air masuk ke dalam tanah. Pada lokasi yang menghasilkan produksi tinggi nilai konstan laju infiltrasinya sebesar 1565,22  mm  jam -1 ,  lebih  besar  dibandingkan  dengan lokasi yang menghasilkan produksi rendah yaitu sebesar 162,16 mm jam -1 .  Pada lokasi produksi rendah apabila musim hujan sering terjadi genangan, air sulit masuk kedalam  tanah akibat  berkurangnya  pori  –  pori  yang ada di dalam tanah akibat kerusakan sifat fisik tanah.
Data  hasil  analisis  sifat  fisik  tanah  pada  lahan pertanaman nanas lokasi 26B disajikan pada Tabel 3. Dari Tabel tersebut diketahui bahwa terdapat berbedaan antara 2 lokasi tersebut. Hasil pengamatan sifat fisik tanah  secara  keseluruhan  menunjukkan  hasil  yang berbeda. Pada lokasi produksi rendah tingkat kepadatan tanahnya cenderung lebih tinggi dengan hasil analisis nilai kerapatan isi, kadar air dan tahanan penetrasinya lebih besar serta nilai porositas yang lebih kecil dibanding lokasi  produksi  tinggi.  Hal  ini  menunjukkan  adanya penurunan  kualitas  sifat  fisik  tanah  sehingga  rentan
Tabel 3. Perbandingan Nilai Sifat Fisik Tanah  Lokasi Produksi Rendah dan Tinggi
Kedalaman (cm) Kerapatan Isi (g cm -3 ) Porositas (%) Kekuatan Tanah (kgf cm -2 ) LPR LPT LPR LPT LPR LPT 0 - 20 1,36 1,29 48,79 51,23 0,60 0,52 20 - 40 1,41 1,38 46,88 47,79 1,38 1,28 40 - 60 1,54 1,45 41,85 45,38 2,04 2,03 Rata - rata 1,44 1,37 45,84 48,13 1,34 1,28
Keterangan : LPR = Lokasi Produksi Rendah, LPT = Lokasi Produksi Tinggi.
Kedalaman (cm) Kekuatan Tanah (kgf cm -2 ) Lokasi Produksi Rendah Lokasi Produksi Tinggi 0 - 20 0,60 0,52 20 - 40 1,38 1,28 40 - 60 2,04 2,03 Tabel  2.  Nilai  Rata  -  rata  Kekuatan  Tanah    Lokasi Produksi Rendah dan Tinggi
terjadi  genangan  serta  berpengaruh  terhadap pertumbuhan  dan  hasil  produksi  tanaman  nanas. Degradasi atau kerusakan lahan pertanian merupakan masalah  yang  sering  terjadi  akibat  faktor  iklim  serta aktifitas alat – alat pertanian dalan pengolahan lahan yang dilakukan secara terus menerus. Perbaikan sifat fisik  tanah  yang  telah  mengalami  penurunan  dapat dilakukan  dengan  berbagai  cara  seperti  merotasi tanaman dengan tanaman yang berbeda serta dapat juga dengan pemberian bahan organik.

## KESIMPULAN
Dari hasil penelitian yang telah dilakukan dapat disimpulkan  bahwa  nilai  kekuatan  tanah  pada  lahan pertanaman yang menghasilkan produksi rendah lebih besar  dibandingkan  pada  lahan  yang  menghasilkan produksi  tinggi.  Nilai  kerapatan  isi  pada  lahan pertanaman nanas yang menghasilkan produksi rendah lebih besar dibandingkan pada lahan yang menghasilkan produksi tinggi. Laju infiltrasi pada lahan pertanaman nanas yang menghasilkan produksi rendah lebih lambat dibandingkan pada lahan yang menghasilkan produksi tinggi.  Kompaksi  berpengaruh  terhadap  menurunnya kualitas sifat fisik tanah seperti meningkatnya kepadatan dan  kekuatan  tanah,  serta  menurunkan  kapasitas infiltrasi dan kemampuan tanah menahan air.

## DAFTAR  PUSTAKA

## Arsyad, S. 2010. Konservasi Tanah dan Air. Penerbit IPB. Cetakan 2 – Edisi Kedua. Bogor.
Damanik,  P.  2007.  Perubahan  Kepadatan  Tanah  dan Produksi  Tanaman  Kacang  Tanah  akibat Intensitas  Lintasan  Traktor  dan  Dosis  Bokasi. Skripsi.  Fakultas  Teknologi  Pertanian.  Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Darusman, Abubakar, Y.  Jufri,  Syakur, dan B. Amin. 1995. Estimasi tingkat kompaksi pada beberapa jenis tanah. Laporan Hasil Penelitian Unsyiah. Banda Aceh.
Hardjowigeno,  S.  2003. Ilmu  Tanah.  Jurusan  Ilmu Tanah.  Fakultas  Pertanian.  Institut  Pertanian Bogor. Bogor.
Mualim,  L.  2009.  Tanggap  morfologi,  fisiologi,  dan anatomi  akar  serta  tajuk  tanaman  terhadap pemadatan  tanah. Laporan  Penelitian.  Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Munir, M. 1996. Tanah – tanah Utama di Indonesia . Dunia Pustaka  Jaya. Jakarta.
Prasetyo,  B.H  dan  D.A.  Suriadikarta.  2006. Karakteristik, potensi, dan teknologi pengelolaan tanah Ultisol untuk pengembangan pertanian lahan kering di Indonesia. Jurnal Litbang Pertanian.
Vol. 2 (25).

## Kedalaman
(cm)
Kekuatan Tanah (kgf cm -2 ) Lokasi Produksi Rendah Lokasi Produksi Tinggi 0 - 20 0,60 0,52 20 - 40 1,38 1,28 40 - 60 2,04
2,03