## MAQOSID SYARIAH MAKANAN HALAL
Muhamad Takhim
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam Institut Agama Islam Ngawi takhim76@yahoo.co.id
Mashudi
Fakultas Syariah dan Hukum Universitas Islam Negeri Walisongo Mashudi_69@yahoo.co.id
Dalam  hal  makanan,  seorang  muslim  harus  memperhatikan  kebaikan (kehalalan)  makanan  yang  akan  dikonsumsinya.  Dengan  mengkonsumsinya  berarti menjalankan  perintah  agama  dan  sekaligus  menghindarkan  diri  dari  efek  negatif makanan  yang  yang  tidak  baik  (haram). Maqa>sid  syariah  makanan  halal  merupakan kemaslahatan  dibalik  mengkonsumsi  makanan  halal  yang  disyariatkan  agama.  Ia merupakan tujuan  syari’  dalam  memerintahkan  kepada  manusia  atas  dasar    5  unsur pokok; hifdzud  di>n (menjaga  agama), hifdzun  nafs (menjaga  jiwa), hifdzdzul    ‘aql (menjaga  akal), hifdzun  nasl (menjaga  keturunan)  dan hifdzul  ma>l (menjaga  harta benda),  dengan    mempertimbangkan  tingkat  kebutuhan  manusia, dharu>riyya>t (kebutuhan  primer), ha>jiya>t (kebutuhan  skunder),  maupun tahsiniya>t (kebutuhan tersier).Kajian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  kemaslahatan  atau  hikmah  dibalik mandatory  (kewajiban)  mengkonsumsi  makanan  halal.  Dengan  metode  literatur research  menjadikan maqa>sid  syariah sebagai  alat  analisis  makanan  halal.. Maqo>sid syariah makanan  halal  memberikan  keamanan,  stimulus  dalam    membentuk  pribadi yang  sehat,  taat,  sabar  dan  sholih  serta  menghindarkan  diri  dari  berbagai  penyakit, marabahaya, musibah, selamat  dunia dan akhirat.
Kata Kunci: Maqo>sid Syariah , Kemaslahatan, Makanan Halal

## 1. PENDAHULUAN
Perkembangan bisnis kuliner dewasa initerlihat semakin pesat baik di Indonesia  maupun  dunia.Mengkonsumsi  makanan  halalmerupakan  kewajiban bagi setiap individu muslim untuk memenuhinya.
Maqa>sid  syariah makanan  halal  merupakan  rahasia-rahasia  yang terdapat  dibalik  hukumsyara’menuntun  dan  mewajibkan  individu  muslim  untuk mengkonsumsinya  dengan  tujuanmenegakkan  agama  Allah  SWT  dan kemaslahatan  manusia.Berpedoman  pada  5  unsur  pokok; hifdzud  di>n (menjaga agama), hifdzudn  nafs (menjaga  jiwa), hifdzdzul    ‘aql (menjaga  akal), hifdzun nasl (menjaga  keturunan)  dan hifdzul  ma>l (menjaga  harta  benda), serta mempertimbangkan tingkatan kebutuhan dharuriya>t (kebutuhan primer), ha>jiya>t ,
(kebutuhan sekunder) maupun tahsi>niya>t (kebutuhan tersier).
Kemaslahatan  yang  diimplementasikan  dalam maqa>sid  syariah produk  halal  ini merupakan  kunci  utama  yang  menjadi  sandaran  utamamakanan halaldan  pengembanganproduk  halal  lainnya  baik  dalam  sektor  barang  maupun jasa  dengantetap  mengacu  pada maqs>udus  sya>ri’  ( tujuan  Syari’)  dalam mewujudkan kesejahteraan, ketentraman dan kemaslahatanalam semesta.
2. PEMBAHASAN
A. Pengertian Maqo>sid Syariah
Maqa>shid  syari’ah secara lughowi (bahasa),  terdiri  dari  dua  kata,
yakni maqa>shid dan syari’ah . Maqa>shid adalah  bentuk  jama’  dari mufrâd maqshad. Qashd, Maqshid atau Qushu>d yang merupakan derivatif dari ﺪﺼﻗ – ﺪﺼﻘﯾ –
اﺪﺼﻗ bermakna  menuju  suatu  arah,  tujuan,  tengah-  tengah,  adil dan tidak melampaui batas, jalan lurus, tengah-tengah antara berlebih-lebihan dan  kekurangan. 1 Dalam  kamus  al-Munawir  bermakna  bermaksud,  berniat, dan  menghendaki. 2 Kata syariah berasal  dari  akar  kata عﺮﺷ – عﺮﺸﯾ – ﺎﻋﺮﺷ yang  berarti  membuat  peraturan,  undang-undang  dan  hukum. 3 Syariah juga bermakna ءﺎﻤﻟﺎﯿﻟارﺪﺤﺘﻌﺿاﻮﻤﻟا  “ jalan  menuju  sumber  air”  yang  dapat  pula dikaitkan sebagai jalan menuju sumber pokok kehidupan 4 .Orang arab dahulu menggunakan kata ini untuk menunjukkan suatu jalan ke tempat memperoleh air  minum  yang  secara  permanen  dan  mencolok  dapat  dipandang  jelas  oleh mata  kepala.  Dengan  demikian,  syariat  berarti  suatu  jalan  yang  jelas  untuk diikuti ( the clear path or the highway to be followed). 5
Dari  defenisi  di  atas,  dapat  disimpulkan  bahwa  yang  dimaksud dengan maqa>shid  syariah adalah  tujuan  segala  ketentuan  Allah  yang disyariatkan  kepada  umat  manusia. Ia merupakan  hikmah-hikmah,  rahasia dan  target  umum  yang  ingin  dicapai  oleh  agama  lewat  berbagai  perangkat- perangkathukumnya  yang  terkandung  dalam  teks-teks  Qur’an  dan  Hadis. Karena itu pula maqa>shid syariah sering diartikan sebagai universalitas Islam dan dimaknai sebagai  ajaran yang tidak bisa diabaikandalam kondisi apapun
1 Ahmad  Imam  Mawardi, Fiqh  Minoritas  fiqh  al-Aqlliyat  dan  Evolusi  Maqashid  al-  Syari’ah  dari konsep ke pendekatan, (Yogyakarta:Lkis, 2010),178-179
2 Ahmad Warsun  Munawwir, Kamus al-Munawwir, (Yogyakarta: Pustaka Progresif, 1984), 1123
3 Munawwir, Kamusal-Munawwir , 711
4 Asafri  Jaya  Bakri, Konsep  Maqashid  al_syari’ah  menurut  al-syatibi ,  (Jakarta:  PT  Raja  Grafindo, 1996), 61
5 Ahmad Hasan, The Early Development of Islamic Jurisprudence (Islamabad: IslamicResearch Instute, 1970), 7
misalnya  ajaran  keadilan,  persamaan (equality) ,kebebasan (freedom), kasih sayang dan kemaslahatan.
Istilah maqa>shid  syariah dipopulerkan  oleh  Abu  Ishak  Al-Syatibi yang  tertuang  dalam  kitab Muwaffaqat jus  2  sebagaimana  dalam ungkapannya adalah:
ﺪﺻﺎﻘﻣ ﻖﯿﻘﺤﺘﻟ ﺖﻌﺿو ﺔﻌﯾﺮﺸﻟا هﺬھ مﺎﯿﻗ عرﺎﺸﻟا ﻢﮭﺤﻟﺎﺼﻣ ﺎﻌﻣ ﺎﯿﻧﺪﻟاو ﻦﯿﻟا ﻰﻓ
6
Artinya : “ Sesungguhnya  syariat  itu  diturunkan  untuk  merealisasikan  maksud  Allah dalam mewujudkan kemashlahatan agamadan  dunia secarabersama-sama ”. Menurut  pendapat  Izzuddin  bin  Abdsalam    bahwa  semua  maqasid bertujuan  untuk  memelihara  aturan-aturan  hukum  yang  ada  dengan  cara tahqiqul  masa>lih (Mewujudkan  kemaslahatan)  dan dar’ul  mafa>sid (menolak hal-hal yang merusak. 7

## B. Maqosid Syariah dan Kemaslahatan
Al-Ghozali  membagi maqa>shid  syariah menjadi  dua, maqas>hid yang terkait dengan agama ( ad-di>n) dan maqa>shid yang terkait dengan hal duniawi ( ad-dunyawi ).  Kewajiban  menegakkan  sholat  dalam  ayat: sesungguhnya sholat  dapat  mencegah  perbuatan  keji  dan  mungkar (QS.  Al-ankabut:  45) adalah  contoh maqa>shid yang  terkait  dengan  urusan  agama.  Sedangkan kewajiban qishos dalam  ayat  (QS.Al-Baqaroh:  179)  dan  larangan mengkonsumsi khamr (QS.Al-Ma’idah:  91)  adalah  contoh maqa>shid yang terkait  dengan  urusan  dunia. 8 Menurut  Asy-syatibi maqa>sihd  syariah dapat dilihat  dari  dua  sudut  pandang.  Pertama maqa>sidus  sya>ri' (tujuan  Tuhan).
Kedua maqa>sidul  mukallaf (tujuan mukallaf) . 9
Maqa>sid  syariah ,  secara  substansial  mengandung  maslahah  atau dengan  kata  lain  bahwa  maslahah  sebagai  dasar maqas>id  syariah . Maslahah secara  umum  dapat  diartikan  sebagai  kebaikan  dan  kesejahteraan.Walau bagaimanapun,  para  ahli  usul  fiqh  mendefinisikan  maslahah  itu  memuat segala  perkara  yang  mengandung  manfaat,  kegunaan  dan  kebaikan,
6 Asy-Syatibi, al-Muwafaqat fi Ushul al-Syari’ah , (Kairo: Musthafa Muhammad, tt), Jilid 2, 374.
7 Izzuddin bin Abd al-Salam, Al-Qawa’id al-Shugra , (Beirut: Dar al-Fikr al-Mu’ashirah, 1996), 11
8 Muhammad  Mustafied,  dkk,  ” Peta  Pemikiran  Ulama  Ushul  tentang  Maqashid  al-  syari’ah:  Menuju Kontekstualisasi  dan  Reformulasi ”,  (Yogyakarta: Jurnal  MLANGI ,  Volume  I  No  3  November  2013),
38
9 Abu Ishaq al-Syatibi, Al-Muwafaqat fi Ushul al-Syariah (Beirut: Dar al-Kutub al-Alamiyah, , tt). Jilid 2.3.
disamping menjauhi mudharat, kerusakan dan kefasadan. Imam Al-Ghazzali, dalam kitabnya Al-Mustasfa, mengatakan:
ﺔﺤﻠﺼﻤﻟﺎﺑ ﻲﻨﻌﻧ : ﺔﺴﻤﺧ ﻖﻠﺨﻟا ﻦﻣ عﺮﺸﻟا دﻮﺼﻘﻣو عﺮﺸﻟا دﻮﺼﻘﻣ ﻰﻠﻋ ﺔﻈﻓﺎﺤﻤﻟا أ ﻮھو
ﻆﻔﺣ ﻦﻤﻀﺘﯾ ﺎﻣ ﻞﻜﻓ ﻢﮭﻟﺎﻣو ﻢﮭﻠﺴﻧو ﻢﮭﻠﻘﻋو ﻢﮭﺴﻔﻧو ﻢﮭﻨﯾد ﻢﮭﯿﻠﻋ ﻆﻔﺤﯾ ن ﺎﮭﻌﻓدو ةﺪﺴﻔﻣ ﻮﮭﻓ لﻮﺻﻷا هﺬھ تﻮﻔﯾ ﺎﻣ ﻞﻛو ﺔﺤﻠﺼﻣ ﻮﮭﻓ ﺔﺴﻤﺨﻟا لﻮﺻﻷا هﺬھ
ﺔﺤﻠﺼﻣ
Aryinya:
“Kami  maksudkan  dengan  Maslahah  itu  ialah  menjaga  akan  tujuan  atau maksud  syara’,  dan  maksud  syara’  daripada  penciptaan  itu  ada  lima perkara.  Yakni,  hendaklah  memelihara  ke  atas  mereka  (daripada  segi) agama,  diri,  akal,  keturunan  dan  harta  mereka.  Jadi,  setiap  perkara  yang mengandungi  perlindungan  terhadap  lima  perkara  tersebut,  maka  ianya adalah  Maslahah,  manakala  segala  perkara  yang  terkeluar  daripada  lima perkara   tersebut,  maka  ianya  adalah  Mafsadah,  dan  menolak kemaslahatan.” 10
Maslah}ah juga  berarti  sesuatu  yang  baik,  dirasakan  lezat,  oleh karenanya  menimbulkan  kesenangan  dan  kepuasan  serta  diterima  oleh  akal sehat.  Amir  Syarifuddin  mengungkapkan  bahwa  tujuan  Allah  swt.dalam menetapkan hukum adalah untuk memberikan kemaslahatan kepada manusia dalam  kehidupannya  di  dunia,  maupun  dalam  persiapannya  menghadapi kehidupan  akhirat.  Oleh  karena  itu,  beliau  menyatakan  bahwa maqa>s}id syari>ah adalah maslah}ah itu sendiri. 11
Dari  segi  tujuan  yang  hendak  dicapai, maslah}ah dibagi  dalam  dua kelompok, yaitu: 12
1.  Mendatangkan  manfaat  kepada  umat  manusia,  baik  bermanfaat  untuk hidup di dunia maupun akherat.
2.  Menghindarkan  kemudaratan  (bahaya)  dalam  kehidupan  manusia,  baik kemudaratan di dunia maupun akherat.
Maslahah dibatasi dalam lima hal, yaitu agama, jiwa, akal, keturunan dan harta. Setiap hal  yang mengandung penjagaaan atas lima hal ini disebut maslahahdan  setiap  hal  yang  membuat  hilangnya  lima  hal  ini  disebut mafsadah . 13
10 Al-Ghazzali , Al-Mustasfa, jilid 2, ( barerut: darul fikr, tt), 482
11 Amir Syarifuddin, Ushul Fiqh ,  cet. IV, Jilid 2, (Jakarta: PrenadaPrenada Media Group, 2008), 232
12 Syarifuddin, UshulFiqh, 233
13 al-Syatibi, Al-Muwafaqatfi Ushul, jilid 2, 3
Adapun  setiap  hal  yang  menjadi  perantara  terjaganya  lima  hal  ini, dibagi  menjadi  tiga  tingkatan  kebutuhan  yaitu dhoru>riyya>t,  ha>jiya>t dan tahsiniyya>t . 14
1. Dharu>riyya>t (kebutuhan primer)
adalah  sesuatu  yang  harus  ada  untuk  eksistensi  manusia  atau dengan  kata  lain  tidak  sempurna  kehidupan  manusia  tanpa  harus dipenuhinya  sebagai  ciri  atau  kelengkapan  kehidupan  manusia,  secara urutan peringkatnya adalah:
a). Hifdzud di>n (menjaga agama)
b). Hifdzudn nafs (menjaga jiwa)
c). Hifdzdzul  ‘aql (menjaga akal)
d). Hifdzun nasl (menjaga keturunan)
e). Hifdzul ma>l (menjaga harta benda)
Kelima  hal  itu  disebut adz-dharu>riyya>tul  khamsah ( dharuriyya>t yang  lima). 15 Kelima d haru>riyya>t tersebut  adalah  hal  yang  mutlak  harus ada  pada  diri  manusia,  karenanya  Allah  swt  menyuruh  manusia  untuk melakukan  segala  upaya  keberadaan  dan  kesempurnaannya.  Sebaliknya Allah swt melarang melakukan perbuatan yang dapat menghilangkan atau mengurangi  salah  satu  dari  lima dharu>riyya>t yang  lima  itu.  Segala perbuatan  yang  dapat  mewujudkan  atau  mengekalkan  lima  unsur  pokok itu  adalah  baik,  dan  karenanya  harus  dikerjakan.  Sedangkan  segala perbuatan  yang  merusak  atau  mengurangi  nilai  lima  unsur  pokok  itu adalah  tidak  baik,  dan  karenanya  harus  ditinggalkan.  Semua  itu mengandung kemaslahatan bagi manusia. 16
2. Ha>jiya>t (Kebutuhan Skunder)
adalah  sesuatu  yang  dibutuhkan  bagi  kehidupan  manusia,  tetapi tidak mencapai tingkat dharu>ri . Seandainya kebutuhan itu tidak terpenuhi dalam  kehidupan  manusia,  tidak  akan  meniadakan  atau  merusak kehidupan itu sendiri. Namun demikian, keberadaannya dibutuhkan untuk memberikan  kemudahan  serta  menghilangkan  kesukaran  dan  kesulitan dalam  kehidupan  mukallaf,  seperti  pensyariatan  aturan-aturan  jual  beli,
14 al-Salam, Al-Qawa’id al-Shugra, 11
15 Syarifuddin, UshulFiqh, 209
16 Syarifuddin, Ushul Fiqh, 209
pinjam-meminjam, nikah dan sebagian besar muamalat dengan ketentuan bahwa kemaslahatan ha>jiya>t mengikuti kemaslahatan dharu>riyya>t karena ha>jiyat i tu harus mengikut dharu>riyyah . 17
3. Tahsiniyya>t (kebutuhan tersier)
adalah  sesuatu  yang  sebaiknya  ada  untuk  memperindah kehidupan. Tanpa terpenuhinya kebutuhan tersebut kehidupan tidak akan rusak dan juga tidak akan menimbulkan kesulitan. Keberadaan kebutuhan tingkat  ini  sebagai  penyempurna  dari  dua  tingkatan  kebutuhan sebelumnya,  ia  bersifat  pelengkap  dalam  kehidupan  mukallaf  yang dititikberatkan  pada  masalah  etika  dan  estetika  dalam  kehidupan,  seperti menjauhi  sifat  foya-poya,  sifat  pelit,  menetapkan  sekufu  dalam pernikahan,  adab  makan  dan  lainnya  yang  merupakan  akhlaq  yang terpuji. 18

## C. Maqosid Syariah Makanan Halal
Syariat  Islam  merupakan  suatu  panduan  atau  cara  hidup  yang bersifat rabbaniyyah dan diniyyah. Ia datang dan bersumber dari Tuhan yang mencipta  alam  dan  manusia.  Ia  bukan  hanya  bersifat  lahiriah  semata-mata, tetapi  ia  melibatkan  pahala  dan  dosa.  Syariat  Islam  bersifat  duniawi  dan ukhrawi,  berhubungan  dengan  kepercayaan  dan  keimanan,  hukuman  dan pembalasanbaik  di  dunia  maupun  akhirat.  Syariat  Islam  adalah  syariat  yang lengkap  dan  berperan  untuk  kemaslahatan  umat  manusia,  membimbing  ke jalan  kebenaran,  kebaikan,  serta  menghindarkan  dari  kerusakan  dan kemudharatan. 19 Sebagaimana  firman  Allah  swt  dalam  Surah  al-Jasiyah  ayat 18:
َنﻮُﻤَﻠْﻌَﯾ  َﻻ  َﻦﯾِﺬﱠﻟا َءاَﻮْھَأ ْﻊِﺒﱠﺘَﺗ  َﻻَو ﺎَﮭْﻌِﺒﱠﺗﺎَﻓ ِﺮْﻣَ ْﻷا  َﻦﱢﻣ ٍﺔَﻌﯾِﺮَﺷ  ٰﻰَﻠَﻋ َكﺎَﻨْﻠَﻌ َﺟ ﱠﻢُﺛ
Artinya:
“Kemudian Kami jadikan kamu berada di atas suatu syariat (peraturan) dari urusan (agama itu), maka ikutilah syariat itu dan janganlah kamu ikuti hawa nafsu orang-orang yang tidak mengetahui.”
Berkaitan  dengan  makanan  halal,  Dalam  bahasa  arab  makanan berasal  dari  bentuk  mufrod at-ta'am (مﺎﻌﻄﻟا) dan  jamaknya al-at‟imah
17 al-Salam, Al-Qawa’id al-Shugra, 11
18 al-Salam, Al-Qawa’id al-Shugra , 12
19 Abdul  Monir  Yaacob,  “ Sifat-sifat  dan  Implikasi  Syariah:  Suatu  Sorotan  Umum”  d alam  Jurnal Syariah, 14:1 (2006), 112
( ﻌطﻷا ﺔﻤ ) yang  mempunyai  arti  makanan.Dalam  ensiklopedi  hukum  Islam makanan  adalah  segala  sesuatu  yang  boleh  dimakan  oleh  manusia  atau sesuatu yang dapat menghilangkan rasa lapar. 20
Sedangkan Halal berasal dari bentuk derivative kata ( ﻞﺣ - ﻞﺤﯾ – ﻼﺣ )
yang  berarti  "diizinkan"  atau  "dihalalkan". 21 Pemakaian  kosakata  ini  lebih sering  digunakan  untuk  merujuk  kepada  makananyang  diizinkan  untuk dikonsumsi  menurut  Islam.  Halal  merupakan  sesuatu  yang  mubah  atau diperkenankan,  yang  terlepas  dari  ikatan  larangan  dan  diizinkan  oleh Pembuat Syari’at.
Dalam kajian fiqh maupun ushul fiqh, halal merupakan bagian dari hukum  taklifi.  Halal  berarti  membebaskan,  melepaskan,  memecahkan danmembolehkan.  Dalam  kaitan  dengan  hukum  syara’,  halal  memiliki  dua pengertian 22 , yaitu:
ﻻ ﺊﯿﺷ ﻞﻛ ﮫﻟﺎﻤﻌﺘﺳﺎﺑ ﮫﯿﻠﻋ ﺐﻗﺎﻌﯾ
Artinya:
“Segala sesuatu yang tidak dikenakan dosa apabila menggunakannya.”
ﻞﺤﻟا ﻦﻣ ذﻮﺧءﺎﻣ ﮫﻠﻌﻓ عﺮﺸﻟا ﻖﻠطا ﺎﻣ
Artinya:
“Segala sesuatiu yang telah diperbolehkan syara’ baik untuk mengerjakannya atau memanfaatkannya”.
Pengertian  pertama  menunjukkan  bahwa  kata  halal  menyangkut kebolehan  menggunakan  benda-benda  atau  apa  saja  seperti  kosmetika, minyak  wangi  dan  lain-lain.  Pengertian  kedua  berkaitan  dengan  kebolehan memanfaatkan  dan  mengerjakan  sesuatu  yang  kesemuanya  ditentukan berdasarkan  nash  seperti  makan,  minum  termasuk  mengkonsumsi  obat- obatan. 23
Dalam  Al-qur’an  surat    al-Mai’dah  ayat  88  dijelaskan  bahwa manusia  diperintahkan  (diwajibkan)  untuk  mengkonsumsi  makanan  yang halal dan toyib (baik). Mandatory (kewajiban) mengkonsumsi makanan halal
20 Muhamad Takhim  dan Ratna Wijayanti, Halal Food dan Penetapan Fatwa Halal , (Wonosobo: FSH Unsiq Proceeding Series, 2017) Cet-1, 70
21 Muhamad Takhim  dan Ratna Wijayanti, Halal Food, 70
22 Muhamad Takhim  dan Ratna Wijayanti, Halal Food, 70
23 Muhamad Takhim  dan Ratna Wijayanti, Halal Food, 70
ini bertujuan menciptakan kemaslahatan,  kebaikan dan kesejahteraan ( falah ) untukmanusia  itu  sendiri.  Dari  tujuan  ini  dapat  ditemukan  nilai-nilai  yang terkandung di dalamnya sesuai dengan maqa>shid syariah .
Maqo>sid  Syariah dalam  makanan  halal  ini  didiskripsikan  dalam kelima pokok ad-dharu>riyya>tul khamsah sesuai peringkatnya masing-masing denganberpegang  pada  terjaganya  lima  pokok  kemaslahatan,  yakni  agama, jiwa, akal, keturunan, dan harta.
1. Hifdzud di>n ( menjaga/memelihara agama)
a. Memelihara agama dalam peringkat dharu>riyya>t.
Implementasi mengkonsumsi makanan halalmerupakan perintah  Allah  secara  langsung.  Hal  ini,  sesuai  dengan maqa>shidul khamsah poin  pertama  yakni hifdzud  di>n yaitu  memelihara  agama dan  kewajiban  dalam  keagamaan  yang  termasuk  peringkat  primer sebagaimana firman Allah dalam QS. Al- Mai’dahayat 88:
َنﻮُﻨِﻣ ْﺆُﻣ ِﮫِﺑ ْﻢُﺘْﻧَأ يِﺬﱠﻟا َ ﱠﷲ اﻮُﻘﱠﺗاَو ۚ ﺎًﺒﱢﯿَط  ًﻻ َﻼ َﺣ ُ ﱠﷲ ُﻢُﻜَﻗَزَر ﺎﱠﻤِﻣ اﻮُﻠُﻛَو
Artinya:
“Dan makanlah makanan yang halal lagi baik dari apa yang Allah telah rezekikan kepadamu, dan bertakwalah kepada Allah yang kamu beriman kepada-Nya.”
Hikmah  dan  kebaikan  mengkonsumsi  makanan  halaladalah menjauhkan  diri  dari  siksa  api  neraka,  menjagakesehatan  anggota badan,  mendatangkan  kecerdasan  akal,  dimakbulkan  doanya, dilindungidariberbagai  penyakit,  penting  pada  proses  pertumbuhan fisik  dan  perkembangan  mental,  menjaga  harga  diri  dan  dapat menjalankan aktivitas harian dengan sempurna. 24
Kalau  kewajiban  konsumsi  makananhalaldiabaikan  maka eksistensi  agama  akan  terancam  dan  rusak;  mendapat  kemurkaan Allah swt, mudah dijangkiti oleh berbagai penyakit dhahir dan batin, mudah  terpengaruh  dengan  bisikan  syaitan  dan  hawa  nafsu,  senang berbuat maksiat dan harga diri tercemar. 25
b. Pada peringkat ha>jiya>t
24 Mohd.  Fitri  Shahron  Kahar, Mencari  Makanan  Yang  Diredai ,  Cet.  I,  (Selangor:  Seri  Kembangan, 2012),  29-37
25 Kahar, Mencari Makanan, 38-43
Melaksanakan  ketentuan  agama  dengan  mengkonsumsi makanan  sekedarnya  saja  atau    pada  saat  ketika  lapar    atau  dengan kata  lain  kita  mengkonsumsi  makanan  ketika  lapar  dan  berhenti sebelum  kenyang  tidak  “ musrif ”  (boros)  maupun  berlebih-lebihan dan  melampaui  batas.Kalau  ketentuan  ini  tidak  dilaksanakan, eksistensi agama tidak akan terancam.
… َﻦﯿِﻓِﺮْﺴُﻤْﻟا  ﱡﺐِﺤُﯾ  َﻻ ُﮫﱠﻧِإ اﻮُﻓِﺮْﺴُﺗ  َﻻَو اﻮُﺑَﺮْﺷاَو اﻮُﻠُﻛَو Artinya: makan dan minumlah dan janganlah berlebih-lebihan. Sesungguhnya  Allah  tidak  menyukai  orang-orang  yang  berlebih- lebihan .(QS. al-A’rof: 31)
Dalam hadis Ahmad dikatakan bahwa perut dibagi 3, sepertiga untuk minuman, sepertiga untuk makanan dan sepertiga untuk nafas.
ﻰﯿﺤﯾ ﺎﻨﺛﺪﺣ لﺎﻗ ﻰﻧﺎﻨﻜﻟا ﻢﯿﻠﺳ ﻦﺑا نﺎﻤﯿﻠﺳ ﺎﻨﺛﺪﺣ لﺎﻗ ةﺮﯿﻐﻤﻟا ﻮﺑأ ﺎﻨﺛﺪﺣ
ﺮﺑﺎﺟ ﻦﺑا ﺖﻌﻤﺳ لﺎﻗ ىﺪﻨﻜﻟا بﺮﻛ ىﺪﻌﻣ ﻦﺑ ماﺪﻘﻤﻟا ﺖﻌﻤﺳ لﺎﻗ ئﺎﻄﻟا ﻦﻄﺑ ﻦﻣ اﺮﺷ ءﺎﻋو ﻰﻣدآ ﻸﻣ ﺎﻣ لﻮﻘﯾ ﻢﻠﺳو ﮫﯿﻠﻋ ﷲ ﻰﻠﺻ ﷲ لﻮﺳر ﺚﻠﺛو مﺎﻌط ﺚﻠﺜﻓ ﺔﻟﺎﺤﻣ ﻻ نﺎﻛ نﺈﻓ ﮫﺒﻠﺻ ﻦﻤﻘﯾ تﻼﻛأ مدآ ﻦﺑا ﺐﺴﺤﺑ ﮫﺴﻔﻨﻟ ﺚﻠﺛو باﺮﺷ
. 26

## Artinya :
Telah menceritakan kepada kami Abu al-Mughirah ia berkata telah menceritakan  kepada  kami  Sulaiman  ibn  Salim  al-Kinani  berkata telah menceritakan kepada kami Yahya ibn Jabir at-Tha i ia berkata saya  telah  mendengar  al-Miqdad  bin  kariba  r.a  ia  berkata  “  Saya telah  mendengar  Rasulullah  saw  bersabda“  Tidaklah  lebih berbahaya  seseorang  itu  memenuhi  suatu  bejana  melebihi bahayanya  memenuhi  perut,  cukuplah  bagi  anak  Adam  beberapa suap  makanan  yang  dapat  menegakkan  tulang  punggungnya  dan seandainya  ia  tidak  mampu  berbuat  seperti  itu  maka  sepertiga makan, sepertiga minum, sepertiga untuk nafasnya. (HR Ahmad)
Keta’atan  dalam  menjalankan  perintah  agama  memberikan manfaat  kepada  manusia.Mengkonsumsi  makanantidak  secara berlebihan  membawa  pengaruh  positif  terhadap  perkembangan  dan stabilitas  rohani  (hati),  hati  menjadi  lunak, pikiran  menjadi cemerlang, jiwa menjadi jernih dan  emosi menjadi rendah 27
c. Pada peringkat tahsiniyya>t
26 Maktabah Syamilah, Musnad Ahmad bin Hambal, no.17.225, Jus 4
27 Abu Dzar Al Qilmani, Kunci Mencari Rejeki yang Halal (Jakarta: Mizan, 2004) h. 159.
Mengikuti  petunjuk  agama  guna  menjunjung  tinggi  martabat manusia  dalam  beretika (akhlaqul  Karimah) dalam  mengkonsumsi makanan  sekaligus  melengkapi  implementasi  kewajibannya  kepada Allah SWT dan Rasul-Nya. Kita bisa mengambil ibrah maupun suri tauladan  dari  Rosullullah  ketika  belia  mengkonsumsi  makanan, antara lain:
1. Makan berjamaah.
Rasulullah  pernah  berkata:  makanan  itu  mengandung  suatu keberkahan. Maka datangilah keberkahan beramai-ramai.
ﺔﻌﺑرﻷا مﺎﻌطو ،ﺔﻌﺑرﻷا ﻲﻔﻜﯾ ﻦﯿﻨﺛﻻا مﺎﻌطو ،ﻦﯿﻨﺛﻻا ﻲﻔﻜﯾ ﺪﺣاﻮﻟا مﺎﻌط
ﻲﻔﻜﯾ ﺔﯿﻧﺎﻤﺜﻟا
28
Artinya :
"Makanan  satu  orang  cukup  untuk  dua  orang,  dan  makanan  dua orang  cukup  untuk  empat  orang,  dan  makanan  empat  orang  cukup untuk delapan orang." (HRMuslim, Ahmaddan At-Tirmidzi)
Beliau juga bersabda :
ﮫﯿﻓ ﻢﻜﻟ كرﺎﺒﯾ ﮫﯿﻠﻋ ﷲ ﻢﺳا اوﺮﻛذاو ﻢﻜﻣﺎﻌط ﻰﻠﻋ اﻮﻌﻤﺘﺟﺎﻓ 29
Artinya :
"Berkumpulkan  ketika  makan  dan  bacalah  nama  Allah  maka  Allah akan memberkati kalian dalam makanan itu." (HR Abu Daud)
2. Tidak mencela makanan.
Memakan makanan  yang disukai dan tidak mencela makanan ketika  makanan  itu  tidak  kita  sukai.sebagaimana  yang  dipraktekkan Nabi SAW dalam hadist berikut:
ﻢﻠﺳو ﮫﯿﻠﻋ ﷲ ﻰﻠﺻ ﷲ لﻮﺳر بﺎﻋﺎﻣ
ﮫﻠﻛأ ﺎﺌﯿﺷ ﻰﮭﺘﺷا اذا نﺎﻛ ،ﻂﻗ ﺎﻣﺎﻌط
ﮭھﺮﻛ نإو ُﮫَﻛ َﺮَﺘ 30
Artinya :
"Rosulullah  -sholallahu  'alaihi  wasallam-  tidak  pernah  mencela makanan sama sekali.jika beliau mau maka beliau memakannya, dan jika tidak makan beliau meninggalkannya."(HR Muslim)
3. Sebelum  makan  mengucapkan  basmalah  setelah  makan mengucapkan hamdalah.
28 Maktabah Syamilah, Musnad Ahmad, no.14.260, jus 3
29 Maktabah Syamilah, Sunan Abu Dawud, no. 3766, Jus 3
30 Maktabah Syamilah, Sohih Muslim, no. 5501, Jus 6
Termasuk  dari adab  makan  dan  minum adalah  membaca basmalah  sebelum  makan  dan  minum,  dan  membaca  hamdalah setelahnya.
ﷲ لﻮﺳر ِﺮ ْﺠﺣ ﻲﻓ ﺎﻣﻼُﻏ  ُﺖﻨﻛ - ﻢﻠﺳو ﮫﯿﻠﻋ ﷲ ﻰﻠﺻ - ُﺶﯿﻄﺗ يﺪَﯾ ﺖﻧﺎﻛو،
ﷲ لﻮﺳر ﻲﻟ لﺎﻘﻓ ، ﺔَﻔﺤﺼﻟا ﻲﻓ - ﻢﻠﺳو ﮫﯿﻠﻋ ﷲ ﻰﻠﺻ : ،  ﱠﷲ ﱠﻢَﺳ ، ُمﻼﻏﺎﯾ ﻚﯿَﻠﯾ ﺎﻤﻣ ْﻞﻛو ، ﻚﻨﯿﻤﯿﺑ ْﻞﻛو …
31 Artinya : "Ketika aku masih kecil dalam didikan Rosulullah -sholallahu 'alaihi wasallam-.dan tanganku mengambil makanan dari segala sisi piring. maka  berkata  kepadaku  Rosulullah  -sholallahu  'alaihi  wasallam-  : wahai  anak.  bacalah  basmalah,  dan  makanlah  dengan  tangan kananmu,  dan  makanlah  apa  yang  dekat  darimu…"  (HR  Bukhori)
Dan  membaca  hamdalah  setelah  makan  atau  minum,  sesuai  dengan sabda Rosulullah SAW:
لﻮﺣ ﺮﯿﻏ ﻦﻣ ﮫﯿﻨﻗزرو اﺬھ ﻲﻨﻤﻌطأ يﺬﻟا   ﺪﻤﺤﻟا لﺎﻘﻓ ﺎﻣﺎﻌط ﻞﻛأ ﻦﻣ
ﮫﺒﻧذ ﻦﻣ مﺪﻘﺗ ﺎﻣ ﮫﻟ ﺮﻔﻏ ةﻮﻗ ﻻو ﻲﻨﻣ 32
Artinya :
"Barang  siapa  yang  setelah  makan  membaca Alhamdulillahil  ladzi ad'amani  hadza  wa  rozaqanihi  min  ghoiri  haulin  minni  wala quwwah maka  diampuni  dosa-dosanya  yang  telah  lalu."  (HR  At- Tirmidzi. Al-Albani berkata : hadist hasan)
2. Hifdzudn nafs (menjaga jiwa)
Mengkonsumsi  produk  makanan  yang  halal  dan  toyib  juga merupakan manifestasi dari hifdzudn nafs (menjaga jiwa)
a. Pada tingkat dharu>riyya>t seperti memenuhi kebutuhan pokok berupa makanan  dan  minuman  pada  kondisi  normal  dan  saat  dharurat (terpaksa),  wajib  memakan  apa  saja  demi  menyambung  hidup, meskipun  yang  ada  pada  saat  itu  sesuatu  yang  haram  pada  asalnya. Kalau  kebutuhan  pokok  ini  diabaikan  akan  berakibat  eksitensi manusia  jiwa  manusia  terancam.  Sebagaimana  disebutkan  dalam kaidah usul fikih
تارﻮﻈﺤﻤﻟا ﺢﯿﺒﺗ تاروﺮﻀﻟا 33

## Artinya:
31 Maktabah Syamilah, Sohih Bukhori, no. 5376, Jus 7
32 Maktabah Syamilah, Sohih Tirmidzi, no. 3458, Jus 5
33 Abdul Hamid Hakim, Mabadi Awwaliyyah , (Jakarta: Maktabah Assaa’diyyah Putra, tt), 32
“Keadaan darurat memperbolehkan segala sesuatu yang dilarang”
b. Pada  tingkat ha>jiya>t seperti  mengkonsumsi  makanan  yang  lezat, halaldan toyibdengan menambah atau meningkatkan serapan nilai gizi makanan  standard  4  sehat  5  sempurna.  Hal  ini  kalau  diabaikan  tidak akan  berakibat  fatal  (mengancam  dan  mempersulit  manusia). Sedangkan persyaratan makanan toyib, menurut ilmu gizi adalah yang dapat memenuhi fungsi-fungsi sebagai berikut :
1)  Memenuhi kepuasan jiwa :
a)  Memberi rasa kenyang
b)  Memenuhi kebutuhan naluri dan kepuasan jiwa
c)  Memenuhi kebutuhan sosial budaya 2)  Memenuhi fungsi fisiologik :
a)  Memberi tenaga
b)  Mendukung  pembentukan  sel-sel  baru  untuk  pertumbuhan badan
c)  Mendukung  pembentukan  sel-sel  atau  bagian-bagian  sel  untuk menggantikan yang rusak
d)  Mengatur  metabolisme  zat-zat  gizi  dan  keseimbangan  cairan serta asam basa
e)berfungsi dalam pertahanan tubuh 34
c. Pada tingkat tahsiniyya>t seperti mengkonsumsi makanan dan minuman diluar  tingkat dharu>riyya>t dan haj>iyat .  Hal  ini  .hanya  berhubungan dengan  kesopanan  dan  etika  yang  tidak  akan  mengancam  dan mempersulit kehidupan manusia.
3. Hifdzul  ‘aql (menjaga akal)
a. Pada peringkat dharu>riyya>t , diharamkan mengkonsumsi  makanan dan minuman  yang  memabukkan  seperti  khamer  dan  narkoba  dengan berbagai  jenisnya,  seperti  ganja,  heroin,  kokain,  opium,ekstasi  dan sebagainya. yangakan berakibat terancamnya eksitensi akal, kebencian dan permusuhan. Sebagaimana firman Allah swt dalamQS. Al-Maidah ayat 90:
ِﻞَﻤَﻋ  ْﻦﱢﻣ  ٌﺲ ْﺟِر ُم َﻻ ْزَ ْﻷاَو  ُبﺎَﺼﻧَ ْﻷاَو ُﺮِﺴْﯿَﻤْﻟاَو ُﺮْﻤ َﺨْﻟا ﺎَﻤﱠﻧِإ اﻮُﻨَﻣآ  َﻦﯾِﺬﱠﻟا ﺎَﮭﱡﯾَأ ﺎَﯾ
34 Thobieb Al Asyar, Bahaya Makanan Haram, (Jakarta: Al-Mawardi Prima, 2003) , 161-163
Artinya:
“Hai  orang-orang  yang  beriman,  sesungguhnya  (meminum)  khamar, berjudi,  (berkorban  untuk)  berhala,  mengundi  nasib  dengan  panah, adalah  termasuk  perbuatan  syaitan.Maka  jauhilah  perbuatan- perbuatan itu agar kamu mendapat keberuntungan.”
QS. Al-Maidah ayat 91:
ْﻢُﻛﱠﺪُﺼَﯾَو ِﺮِﺴْﯿَﻤْﻟاَو ِﺮْﻤ َﺨْﻟا ﻲِﻓ َءﺎَﻀْﻐَﺒْﻟاَو َةَواَﺪَﻌْﻟا ُﻢُﻜَﻨْﯿَﺑ َﻊِﻗﻮُﯾ  ْنَأ  ُنﺎَﻄْﯿﱠﺸﻟا ُﺪﯾِﺮُﯾ ﺎَﻤﱠﻧِإ
َنﻮُﮭَﺘْﻨُﻣ ْﻢُﺘْﻧَأ ْﻞَﮭَﻓ ۖ ِة َﻼﱠﺼﻟا ِﻦَﻋَو ِ ﱠﷲ ِﺮْﻛِذ  ْﻦَﻋ
Artinya:
“Sesungguhnya setan itu bermaksud hendak menimbulkan permusuhan dan kebencian di antara kamu, dan berjudi itu menghalangi kamu dari mengingat  Allah  dan  shalat;  maka  berhentilah  kamu  (dari mengerjakan pekerjaan itu)”.
b. Pada  peringkat ha>jiya> t,  menjauhi  semuamakanan  dan  minuman  yang mengandung alkohol tinggi yang bisa mengarah kepada hilangnya akal sehat.  Hal ini perlu dilakukan sebagai tindakan prefentif agar terhindar dari semua yang merusak akal.
c. Pada  peringkat tahsiniyya>t ,   menghindarkan  diri  dari  semua  produk makanan dan minuman yang menimbulkan tu>lul amal (panjang angan- angan/  menghayal)  atau  mengkonsumsi  produk  yang  tidak  berfaedah.
Hal  ini  erat  kaitannya  dengan  etika  yang  tidak  akan  mengancam eksitensi akal manusia secara langsung.
a. Hifdzun nasl (menjaga keturunan)
a. Pada  peringkat dharu>riyya>t , mandatory (kewajiban)  mengkonsumsi makanan  yang halal ternyata membawa implikasi terhadap keturunan. Seorang  kepala  keluarga  diwajibkan  mencari  harta  yang  halal  untuk diberikan dan dikonsumsi  oleh keluarganya. mengkomsumsi makanan yang halal maka akan menghasilkan keturuna  yang sholih, cerdas dan sehat sekaligus menjaganya dari Api neraka. Firman Alllah dalam QS. At-Tahrim:6
ا ًرﺎَﻧ ْﻢُﻜﯿِﻠْھَأَو ْﻢُﻜَﺴُﻔﻧَأ اﻮُﻗ اﻮُﻨَﻣآ  َﻦﯾِﺬﱠﻟا ﺎَﮭﱡﯾَأ ﺎَﯾ
..
Artinya:
“Hai orang-orang yang beriman, peliharalah dirimu dan keluargamu dari api neraka..”
َﻮُھَو ِﮫِﻠْھَأ ﻰَﻠَﻋ ًﺔَﻘَﻔَﻧ ُﻢِﻠْﺴُﻤْﻟا َﻖَﻔْﻧَأ اَذِإ ًﺔَﻗَﺪ َﺻ ُﮫَﻟ  ْﺖَﻧﺎَﻛ ﺎَﮭُﺒ ِﺴَﺘ ْﺤَﯾ

## Artinya:
Nabi SAW bersabda: “ Ketika seorang muslim menafkahkan hartanya untuk keluarganya dengan tujuan mencari pahala dari Allah maka di hitung sebagai sedekah.” 35
َﺖَﺒَﻧ ٌﻢ ْﺤَﻟ ﻮُﺑ ْﺮَﯾ َﻻ َةَﺮ ْﺠُﻋ  َﻦْﺑ  ُﺐْﻌَﻛ ﺎَﯾ
ِﮫِﺑ ﻰَﻟوَأ ُرﺎﱠﻨﻟا ِﺖَﻧﺎَﻛ ﱠﻻإ ٍﺖﺤُﺳ  ْﻦِﻣ
Artinya:
“Wahai  Ka’ab  bin  ‘Ujrah,  tidaklah  daging  manusia  tumbuh  dari barang  yang  haram  kecuali  neraka  lebih  utama  atasnya. ”  [HR. Tirmidzi]
b. Pada  peringkat ha>jiya>t, seperti  menjauhi  dan  mencegah  untuk  tidak mengkonsumsi  produk  yang  syubhat  yang  tidak  jelas  haram  dan halalnya.Dalam diri manusia terdapat darah, yang mana darah ini akan terus mengalir dan berpengaruh derivasi terhadap anak dan keturunan Nabi bersabda yang artinya:
“ Nabi  SAW  bersabda:  “Halal  itu  jelas,haram  juga  jelas,di  antara keduanya  adalah  subhat,tidak  banyak  manusia  yang  mengetahui. Barang  siapa  menjaga  diri  dari  subhat,  maka  ia  telah  bebas  untuk agama dan harga dirinya,barang siapa yang terjerumus dalam subhat maka ia diibaratkan pengembala disekitar tanah yang di larang yang dihawatirkan  terjerumus.  Ingatlah  sesungguhnya  setiap  pemimpin punya  bumi  larangan.  Larangan  Allah  adalah  hal  yang  di  haramkan oleh  Allah,  ingatlah  bahwa  sesungguhnya  dalam  jasad  terdapat segumpal  daging  jika  baik  maka  baiklah  seluruhnya,  jika  jelek  maka jeleklah seluruh tubuhnya, ingatlah daging itu adalah hati.” 36 .
c. Pada  peringkat tahsiniyya>t, segala  tindakan  maupun  aktivitas  di  luar tingkat dharu>riyya>t dan ha>jiyat di atas.  Dalam melengkapi kegiatan ini tidak akan mengancam eksitensi keturunan.
5. Hifdzul ma>l (Menjaga harta)
a.Pada  peringkat dharu>riyya>t ,Seorang  muslim  harus  menjaga  dan mewaspadai  hartanya  dari  memakan  harta  anak  yatim,riba,  suap, korupsi,  kolusi,hadiah,  atau  penghormatan  lainnya  dari  jalur  yang diharamkan..  Sebagaimana  firman  Allah  dalam  surat  al-Baqarah  ayat 276;
ﱢﺲَﻤْﻟا  َﻦِﻣ  ُنﺎَﻄْﯿﱠﺸﻟا ُﮫُﻄﱠﺒ َﺨَﺘَﯾ يِﺬﱠﻟا ُمﻮُﻘَﯾ ﺎَﻤَﻛ  ﱠﻻِإ  َنﻮُﻣﻮُﻘَﯾ  َﻻ ﺎَﺑ ﱢﺮﻟا  َنﻮُﻠُﻛْﺄَﯾ  َﻦﯾِﺬﱠﻟا
35 Ilfi Nur Diana, Hadis-hadis , 63.
36 Maktabah Syamilah, Sohih Bukhori, no. 52, Jus 1

## Artinya:
Orang-orang  yang  makan  (mengambil)  riba  tidak  dapat  berdiri melainkan seperti berdirinya orang yang  kemasukan syaitan lantaran (tekanan) penyakit gila.
َﻮْﻟا  ْﻦَﻋ ﻰَﮭَﻧَو  ِمﱠﺪﻟا ِﻦَﻤَﺛَو ِﺐْﻠَﻜْﻟا ِﻦَﻤَﺛ  ْﻦَﻋ َﻢﱠﻠَﺳَو ِﮫْﯿَﻠَﻋ ُﷲ ﻰﱠﻠَﺻ ِﷲ َلﻮُﺳَر
ِﺔَﻤِﺷا ُرﱢﻮَﺼُﻤْﻟا  َﻦَﻌَﻟَو ِﮫِﻠِﻛ ﻮُﻣَو ﺎَﺑﱢﺮﻟا ِﻞِﻛآَو ِﺔَﻣﻮُﺷ ْﻮَﻤْﻟاَو .
Artinya:
Nabi melarang hasil usaha dari anjing,darah,pentato dan yang di tato, pemakan dan yang membayar riba,dan melaknat pembuat gambar. 37
ُﷲ ﻰﱠﻠ َﺻ ِﷲ َلﻮُﺳَر  َﻦَﻌَﻟ
ِﷲ ُﺔَﻨْﻌَﻟ ُﺪﯾِﺰَﯾ َلﺎَﻗ َﻲِﺸَﺗ  ْﺮُﻤْﻟاَو َﻲِﺷاﱠﺮﻟا َﻢﱠﻠَﺳ َو ِﮫْﯿَﻠَﻋ
ﻲ ِﺸَﺗ ْﺮُﻤْﻟاَو ﻲِﺷﱠﺮﻟا ﻰَﻠَﻋ .
Artinya:
“  Nabi  melaknat  penyuap  dan  yang  di  suap,  yazid  menambah,  Allah melaknat penyuap dan yang di suap.” 38
ِﺮْﯿَﻐِﺑ ًةﻼَﺻ ُ ﱠﷲ ُﻞَﺒْﻘَﯾ َﻻ ٍلﻮُﻠُﻏ  ْﻦِﻣ ًﺔَﻗَﺪَﺻ َﻻ َو ، ٍرﻮُﮭَط
39

## Artinya:
Allâh tidak akan menerima shalat seseorang tanpa berwudlu (bersuci), dan tidak akan menerima sedekah dengan harta ghulul (curian/korupsi) [HR. Nasa’i]
b. Pada peringkat ha>jiya>t , menjauhkan harta kita dari produk-produk sisa- sisa riba maupun  syubhat.
c. Pada peringkat tahsiniyya>t ,seperti adanya ketentuan agar menghindarkan  diri  dari  segala  bentuk  dari  hasil    penipuan  produk yang  erat  kaitanya  dengan  etika  bisnis.  Hal  inijuga  akan  berpengaruh kepada sah atau tidaknya transaksi akad.
Mengetahui  urutan  tingkatan  maslahah  di  atas  menjadi  penting, artinya  apabila  dihubungkan  dengan  skala  prioritas  penerapannya,  ketika kemaslahatan  yang  satu  berbenturan  dengan  yang  lain.  Dalam  hal  ini  tentu peringkat dharu>riyya>t harus  didahulukan  dari  pada  peringkat  yang  kedua, yakni ha>jiyya>t , dan peringkat ketiga, tahsiniyya>t . Ketentuan ini menunjukkan
37 Ilfi Nur Diana, Hadis-hadis , 61
38 Ilfi Nur Diana, Hadis-hadis , 61
39 Maktabah Syamilah, Sunan an-Nasa’i, no. 139, Jus 1
bahwa  dibenarkan  mengabaikan  hal-hal  yang  termasuk  peringkat  kedua  dan ketiga, manakala kemaslahatan yang masuk pertama terancam eksistensinya.
4. KESIMPULAN
Maqa>sid  syariah adalah  tujuan  segala  ketentuan  Syari’  (Allah  SWT dan  Nabi  Muhammad  SAW)  yang  disyariatkan  kepada  umat  manusia. Iamerupakankemaslahatan,  hikmah-hikmah,rahasia  dan  targetumum  yang  ingin dicapai  oleh  agama  lewat  berbagai  perangkat-perangkathukumnya  yang terkandung  dalam  teks-teks  Qur’an  dan  Hadis.Kemaslahatan  merupakan  kunci utama maqa>sid  syariah . Dengan  bertumpu  pada  kunci  utama  ini, maka maqa>sid syariah menjadi sandaran utama dalam mengkonsumsi makananhalal.
Sedangkan  maqo>sid  syariah makanan  halal  adalah  tujuan  syari’ dalam  memerintahkan  kepada  manusia  untuk  mengkonsumsi  makanan  halal dengan berpijak pada 5 unsur pokok; hifdzud di>n (menjaga agama), hifdzun-nafs (menjaga  jiwa), hifdzul-‘aql (menjaga  akal), hifdzun  nasl (menjaga  keturunan) dan hifdzul  ma>l (menjaga  harta  benda),  dan    mempertimbangkan  tingkat kebutuhan  manusia, dharu>riyya>t (kebutuhan  primer), ha>jiya>t (kebutuhan skunder), maupun tahsiniya>t (kebutuhan tersier).

## DAFTAR PUSTAKA
Al Asyar,  Thobieb, Bahaya Makanan Haram, (Jakarta: Al-Mawardi Prima, 2003) Al-Jurjani, Ali bin Muhammad, Kitab al-Ta‟rifat , Cet. III, (Beirut, Dar al-Kutub al- Ilmiyyah, 1988)
Al-Ghazzali , Al-Mustasfa, jilid 2, ( barerut: darul fikr, tt)
Al-Syatibi,  Abu  Ishaq, Al-Muwafaqat  fi  Ushul  al-Syariah (Beirut:  Dar  al-Kutub  al- Alamiyah, tt)
Asy-Syatibi, al-Muwafaqat fi Ushul al-Syari’ah , (Kairo: Musthafa Muhammad, tt) Al Qilmani, Abu Dzar, Kunci Mencari Rejeki yang Halal (Jakarta: Mizan, 2004) Bakri,  Asafri  Jaya, Konsep  Maqashid  al_syari’ah  menurut  al-syatibi ,  (Jakarta:  PT Raja Grafindo, 1996)
Bin  Abd  al-Salam,  Izzuddin, Al-Qawa’id  al-Shugra ,  (Beirut:  Dar  al-Fikr  al- Mu’ashirah, 1996)
Diana, Ilfi Nur, Hadis-hadis Ekonomi (Malang: UIN Malang Press, 2008) Hasan, Ahmad, The Early Development of Islamic Jurisprudence (Islamabad: Islamic Research Instute, 1970)
Hakim, Abdul Hamid, Mabadi Awwaliyyah , (Jakarta: Maktabah Assaa’diyyah Putra, tt)
Maktabah Syamilah Mawardi,  Ahmad  Imam, Fiqh  Minoritas  fiqh  al-Aqlliyat  dan  Evolusi  Maqashid  al- Syari’ah dari konsep ke pendekatan, (Yogyakarta: LKIS, 2010), Munawwir,  Ahmad  Warsun, Kamus  al-Munawwir, (Yogyakarta:  Pustaka  Progresif, 1984)
Mustafied,  Muhammad,  dkk,  ” Peta  Pemikiran  Ulama  Ushul  tentang  Maqashid  al- syari’ah:  Menuju  Kontekstualisasi  dan  Reformulasi ”,  (Yogyakarta: Jurnal MLANGI , Volume I No 3 November 2013)
Syarifuddin,  Amir, Ushul  Fiqh, Jilid  II,  cet.  ke-4  (Jakarta:  Kencana  Prenada  Media Group, 2008)
Takhim, Muhamad  dan  Wijayanti, Ratna, Halal Food dan Penetapan Fatwa Halal , (Wonosobo: FSH Unsiq Proceeding Series, 2017)
Yaacob,  Abdul  Monir,  “ Sifat-sifat  dan  Implikasi  Syariah:  Suatu  Sorotan  Umum” Jurnal Syariah, 14:1 (2006)
Yunus, Mahmud, Kamus Arab-Indonesia, (Jakarta: PT. Hidakarya Agung, 1989)