## JURNAL PENELITIAN SOSIAL EKONOMI PERIKANAN DAN KELAUTAN

## PENANGGUNG JAWAB
Ketua Program Studi Sosial Ekonomi Perikanan

## KETUA DEWAN REDAKSI
D. Bawole

## RADAKTUR AHLI
V. Nikijuluw, M.S. Baskoro, J. Hiariej, F. Rieuwpassa, P. Wenno

## REDAKTUR PELAKSANA
St. M. Siahainenia,  R.L. Papilaya, Y. Lopulalan, Y.M.T.N. Apituley, V.J. Pical, W. Talakua, E. Talakua

## PELAKSANA  TATA USAHA
L.M. Soukotta, A. Ruban, K. Pattimukay, J. Sangaji, F. de Lima

## PENERBIT
Program Studi Sosial Ekonomi Perikanan Jurusan Agrobisnis Perikanan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Pattimura

## ALAMAT REDAKTUR
Program Studi Sosial Ekonomi Perikanan Jurusan Agrobisnis Perikanan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Pattimura Jln. Mr. Chr. Soplanit Poka-Ambon Telp. (0911) 379859. Fax 379196
PAPALELE  merupakan  jurnal  penelitian  ilmu  sosial  ekonomi  perikanan  dan  kelautan  yang menyajikan artikel tentang hasil penelitian yang berkaitan dengan bidang sosial ekonomi perikanan dan  kelautan.    Setiap  naskah  yang  dikirim  akan  dinilai  secara  kritis  oleh  tim  penilai  yang  relevan sebelum diterbitkan.  Jurnal ini diterbitkan dua kali setahun, bulan Juni dan Desember.

## KATA PENGANTAR
Puji  dan  syukur  kami  panjatkan  kepada  Tuhan  Yang  Maha  Esa  atas  rahmat-Nya.  Jurnal PAPALELE, Jurnal penelitian Sosial Ekonomi Perikanan dan Kelautan kembali diterbitkan.
PAPALELE,  Jurnal  penelitian  Sosial  Ekonomi  Perikanan  dan  Kelautan  sesuai  dengan Keputusan Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia Nomor 0005.25800787/JI.3.1.SK.ISSN/2017.05- 29  Mei  2017  telah  mengeluarkan  nomor  ISSN  2580-0787  untuk  mulai  penerbitan  edisi  volume  1 nomor 1, Juni 2017, dan sekarang melanjutkan perebitan untuk edisi volume 2 nomor 1, Juni 2018. Pada  edisi  ini,  sama  seperti  edisi  sebelumnya  ditampilkan  lima  tulisan  penelitian  yang  berkaitan dengan ilmu sosial ekonomi perikanan dan kelautan.
Dengan diterbitkannya jurnal ini, diharapkan dapat memberikan informasi ilmiah di bidang sosial ekonomi perikanan dan kelautan kepada pembaca. Saran dan masukan dari pembaca sangat diharapkan guna kesempurnaan penerbitan jurnal di waktu depan.
REDAKSI

## DAFTAR  ISI
Halaman KATA PENGANTAR ......................................................................................................... i DAFTAR ISI  ...................................................................................................................... ii POTENSI JENIS TERIPANG BERNILAI EKONOMIS PENTING DI EKOSISTEM PADANG LAMUN PERAIRAN DESA SULI MALUKU TENGAH Oleh: Maureen M. Pattinasarany dan Gratia D. Manuputty  .............................................. 1-7

## KELAYAKAN USAHA PENANGKAPAN IKAN MENGGUNAKAN JARING
INSANG ( GILL NET ) DI WADUK JATIGEDE KABUPATEN SUMEDANG Oleh: Wahyu Setiawan, Atikah Nurhayati, Titin Herawati, dan Asep Agus Handaka  ...... 8-14 PEMETAAN RANTAI NILAI IKAN PELAGIS KECIL DI KOTA AMBON Oleh: Yolanda MTN Apituley, Dionisius Bawole, Imelda KE Savitri, Friesland Tuapettel 15-21 MAKSIMASI KEUNTUNGAN USAHA PUKAT CINCIN DI NEGERI LATUHALAT PADA MUSIM TIMUR Oleh: Willem Talakua dan Eygner Gerald Talakua  ........................................................... 22-32

## STRATEGI PENGEMBANGAN INDUSTRI KREATIF BERBASIS SUMBERDAYA PESISIR DAN LAUT DI KOTA AMBON
Oleh: Renoldy Limberthy Papilaya, Johannis Hiariey, Tesalonika Risakotta  ................................ 33-43

## PEMETAAN RANTAI NILAI IKAN PELAGIS KECIL DI KOTA AMBON

## MAPPING THE VALUE CHAIN OF SMALL PELAGIC FISH IN AMBON
Yolanda MTN Apituley 1* , Dionisius Bawole 1 , Imelda KE Savitri 2 , Friesland Tuapetel 3
1 Jurusan Agrobisnis Perikanan, FPIK Unpatti
2 Jurusan Teknologi Hasil Perikanan, FPIK Unpatti
3 Jurusan Pemanfaatan Sumberdaya Perairan, FPIK Unpatti Jln. Mr. Chr. Soplanit, Desa Poka, Kota Ambon, Provinsi Maluku *Penulis korespodensi: yolanda.apituley@fpik.unpatti.ac.id Diterima 16 Juli 2018, disetujui 13 Agustus 2018

## ABSTRAK
Penelitian  ini  dilakukan  di  Kota  Ambon  (Negeri  Latuhalat  dan  Laha)  dan  Kabupaten Maluku  Tengah  (Waai)  pada  bulan  Mei  –  Juli  2018  dengan  tujuan  memetakan  rantai  nilai  ikan pelagis di Kota Ambon melalui : 1) pemetaan aliran produk, finansial dan informasi dan 2). analisis persentasi distribusi hasil tangkapan ikan pelagis. Data yang digunakan pada penelitian ini meliputi data  primer  dan  sekunder,  yang  dianalisis  menggunakan  analisis  rantai  nilai.  Hasil  penelitian menunjukkan bahwa rantai pemasaran  ikan pelagis di Kota Ambon ada enam bentuk dengan lima pelaku. Masing-masing rantai terbentuk akibat situasi dan kondisi pasar, karena dipengaruhi jumlah hasil  tangkapan  nelayan  dan  modal  pedagang.  Tukang  Lelang  memegang  peranan  penting  dalam pemasaran  ikan  pelagis  di  Pasar  dan  memperoleh  10  %  dari  hasil  tangkapan  nelayan  yang  dapat didistribusikannya, baik kepada pedagang pengecer maupun Cold Storage . Hasil tangkapan nelayan umumnya  masih  segar  ketika  tiba  di  tangan  konsumen,  karena  daerah  penangkapan  yang  tidak terlalu  jauh,  jarak  pasar  dengan  sentra  produksi  juga  cukup  dekat  dan  pada  umumnya  nelayan maupun  pedagang  telah  memahami  pentingnya  menjaga  kualitas  produk.  Walau  begitu  peran Pemerintah  dalam  penyediaan  sarana  dan  prasarana  pemasaran  sangat  dibutuhkan  agar  kondisi pasar modern dapat diaplikasikan dalam pemasaran ikan segar di Kota Ambon.
Kata kunci: rantai nilai, ikan pelagis, pasar modern, Ambon

## ABTRACT
This research was taken in Ambon (Latuhalat and Laha) and in Central Maluku Regency (Waai) in May – July 2018. It was aimed at mapping the value chain of small pelagic fish in Ambon through:  1)  mapping  of  product,  financial  and  information  flows  and  2).  analysis  of  percentage distribution  of  small  pelagic  fish  caught.  The  data  used  in  this  study  was  primary  and  secondary data,  and  analyzed  by  using  value  chain  analysis.  The  results  show  that  small  pelagic  fish marketing chain in Ambon consisted of six models with five actors. Each chain is formed due to the conditions and situation of market, resulted by the influencing of catches of fishermen and traders' capital.  The  broker  plays  an  important  role  in  marketing  small  pelagic  fish  in  the  market  and obtaining 10% of the fishermen's catch that can be distributed, both to retailers and cold storage. Fish  caught  by  the  fishermen  is  still  fresh  in  general  when  arrives  in  the  consumers,  because  the fishing area is not too far, the market distance with the production centers is also quite close and in general  fishermen  and  traders  have  understood  the  importance  of  maintaining  product  quality. Even so, the role of the Government in providing marketing facilities and infrastructure is needed so that modern market conditions can be applied in marketing fresh fish in Ambon.
Keywords: value chain, pelagic fish, modern market, Ambon

## PENDAHULUAN
Kota  Ambon  adalah  ibukota  Provinsi Maluku  yang  merupakan  pusat  administrasi Pemerintah  Daerah  serta  pusat  perekonomian provinsi.  Terletak  di  Pulau  Ambon  yang tergolong  pulau  kecil  dengan  luas  perairan yang  lebih  besar  dari  daratan,  mengakibatkan potensi sumber daya perikanan dan kelautan di Kota  Ambon  cukup  banyak.  Perairan  Kota Ambon memiliki potensi perikanan
Sumberdaya  Ikan  (SDI)  sebesar  484.532 ton/tahun  dengan  jumlah  tangkapan  yang diperbolehkan (JTB) sebesar 387.324 ton/tahun (BPMD Provinsi, 2007).
Salah  satu  sumberdaya  perikanan  di Kota  Ambon  yang  memiliki  nilai  ekonomis penting  dan  berpotensi  untuk  dimanfaatkan adalah  ikan  pelagis  kecil  seperti  Layang ( Decapterus  spp ),  Selar  ( Selaroides  spp ), Kembung  ( Rastrellinger  spp ),  Tongkol  ( Auxis thazard )  dan  sebagainya.  Jenis  ikan  ini biasanya  ditangkap  dengan  alat  tangkap purse seine yang  dikenal  nelayan  setempat  sebagai ‘jaring  bobo’.  Alat  tangkap  jenis  ini  banyak terdapat  di  beberapa  negeri  (desa)  di  Pulau Ambon,  seperti  Latuhalat,  Waai,  Laha,  Hitu dan  beberapa  pulau  kecil  di  sekitarnya. Negeri-negeri  itupun  sangat  dikenal  sebagai produsen  produk  perikanan  segar  di  Pulau Ambon.
Hasil tangkapan nelayan selain dipasarkan  di  desa  mereka  dan  desa  tetangga, juga  didistribusikan  ke  Pasar  Mardika  sebagai pasar  induk  dan  beberapa  pasar  kecil  lainnya di Kota Ambon. Dalam  mendistribusikan ikan hasil  tangkapan  nelayan  ke  pasar,  ada sejumlah  institusi  yang  terlibat  dan  bekerja sama  sehingga  ikan  segar  dapat  sampai  ke tangan  konsumen  tepat  pada  waktu  yang dibutuhkan. Keterlibatan dan kerjasama institusi-institusi  ini  sangat  tergantung  dari jumlah  hasil  tangkapan  nelayan  dan  modal pedagang. Menurut Asiati dan Nawawi (2016), kerjasama atau kemitraan antar institusi dalam perikanan tangkap merupakan bentuk hubungan  kerja  yang  terjadi  antara  dua  pihak atau  lebih  yang  berbagi  komitmen  untuk mencapai  tujuan  dengan  menggabungkan sumber  daya  dan  mengkoordinasi  kegiatan bersama. Sementara
Sukada
(2007) menyatakan  bahwa,  kerjasama  atau  kemitraan hanya  dapat  terbentuk  apabila  pihak-pihak
yang  terlibat  di  dalamnya  telah  memiliki kesepakatan.
Ikan  dan  produk  perikanan  lainnya bersifat mudah busuk dan mudah rusak. Walau begitu,  pusat  produksi  ikan  dan  produk perikanan  lainnya  di  Pulau  Ambon  tidak terlalu  jauh  dari  pasar.  Lokasi  penangkapan yang  berjarak  sekitar  2-3  jam  dari  desa nelayan ditambah waktu penangkapan 3-4 jam, menyebabkan  ikan  yang  ditangkap  dengan purse  seine masih  dalam  kondisi  segar  ketika tiba  di  pasar.  Dalam  proses  distribusi  dan pemasaran,  dibutuhkan  adanya  perlakuan khusus  agar  mutu  dan  keawetan  ikan  dapat dipertahankan. Perlakuan khusus ini merupakan  salah  satu  fungsi  pemasaran  yang bertujuan  meningkatkan nilai ekonomi produk perikanan,  yang  dapat  dilakukan  melalui peningkatan  efisiensi  sistem  pemasaran  dalam konteks mekanisme koordinasi kegiatan produksi,  distribusi,  dan  konsumsi  ikan. Menurut  Kaplinsky  dan  Morris  (2001),  rantai nilai  terdiri  dari  berbagai  pelaku  (produsen utama, pengolah, pedagang, penyedia jasa) dan dapat terbentuk jika semua pelaku dalam rantai tersebut  bekerja  sedemikian  rupa  sehingga memaksimalkan  terbentuknya  nilai  sepanjang rantai  tersebut.  Model  rantai  nilai  juga digunakan  untuk  memahami  interaksi  yang terjadi  antar  aktor,  yaitu  meningkatkan efisiensi  dengan  tetap  meningkatkan  nilai tambah  dan  meningkatkan  daya  tawar  antar aktor yang terlibat untuk memberikan kontribusi  terhadap  nilai  tambah  suatu  produk (Roduner,  2007).  Tulisan  ini  bertujuan  untuk memetakan  rantai  nilai  ikan  segar  tangkapan purse seine di Kota Ambon.

## METODE PENELITIAN Metode Dasar Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  metode dasar deskripsi, yang
bertujuan menggambarkan  secara  tepat  sifat-sifat  suatu individu,  keadaan,  gejala,  atau  kelompok tertentu, atau untuk menentukan frekuensi atau penyebaran  suatu  gejala  (Silalahi,  2012). Teknik  penelitian  yang  digunakan  adalah metode  survey,  yaitu  cara  pengambilan  data dari  sejumlah  unit  dan  individu  dalam  jangka waktu  yang  bersamaan  dalam  jumlah  besar dan  luas.  Survey  berusaha  mengungkapkan jawaban  melalui  pertanyaan  apa,  bagaimana,
berapa,  bukan  pertanyaan  mengapa  dengan menggunakan  alat  bantu  kuesioner  (Kountur, 2003).

## Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  di  Kota Ambon  (Negeri  Latuhalat  dan  Laha)  dan Kabupaten  Maluku  Tengah  (Hila  dan  Waai) pada  bulan  Mei  –  Juli  2018.  Pemilihan  lokasi dilakukan  secara  purposive,  karena  daerah- daerah  ini  merupakan  sentra-sentra  produksi ikan segar di Pulau Ambon.

## Jenis dan Sumber Data
Data  yang  digunakan  pada  penelitian ini  meliputi  data  primer  dan  sekunder.  Data primer diperoleh melalui observasi (pengamatan)  dan  wawancara  mendalam dengan  bantuan  kuesioner,  sedangkan  data sekunder  diperoleh  melalui  literatur  dan sumber  yang  relevan  dan  terkait  dalam penelitian  ini.  Pengambilan  contoh  dilakukan dengan  metode Snowball  Sampling yang prosedurnya dilakukan secara bertahap. Pertama  adalah  mengidentifikasi  orang  yang dianggap  dapat  memberi  informasi  untuk diwawancara.  Kemudian  orang  ini  dijadikan sebagai  informan  untuk  mengidentifikasi orang lain sebagai sampel yang dapat memberi informasi.

## Metode Analisis
Pengolahan dan analisis data menggunakan  analisis  rantai  nilai  yang dimulai  dengan  kegiatan  observasi  dan  survei untuk  meninjau  dan  mengumpulkan  informasi dari  aktivitas  jaringan  rantai nilai  produk  ikan segar.  Pemetaan  pola  rantai  nilai  produk  ikan segar  menggunakan  metode  survei  dan wawancara mendalam terhadap aktor pelaku.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Keberhasilan  suatu  usaha  ditunjukkan melalui kemampuan usaha tersebut memasarkan  produk  yang  dihasilkannya. Sebagai  aspek  penting  keberhasilan  suatu usaha, pemasaran harus dilakukan dalam suatu sistem.  Hal  ini  mengindikasikan  bahwa  pasar tidak  lagi  ditempatkan  pada  urutan  akhir kegiatan  pemasaran  melainkan  terdepan,  yang berarti  tujuan  akhir  dari  suatu  kegiatan perikanan adalah pasar, atau konsumen. Kunci
utama  dalam  pendekatan  sistem,  semua komponen  adalah  sama  penting  atau  sama diperlukan.  Karenanya,  fungsi  utama  sistem pemasaran  produk  perikanan  yang  baik  antara lain adalah untuk memberikan nelayan sebagai subyek  atau  pelaku  ekonomi,  suatu  tingkat harga  yang  sesuai  dengan  tingkat  risiko  yang dihadapi,  baik  karena  risiko  teknis  seperti faktor  alam  maupun  risiko  pasar,  juga  untuk memberikan  tingkat  harga  yang  sepadan  bagi konsumen sesuai mutu produk yang diterimanya  tanpa  melupakan  arti  dan  peran penting  lembaga  yang  terkait  dalam  proses pemasaran produk perikanan tersebut (Apituley dkk , 2013).
1. Peta Rantai Nilai Ikan Pelagis
a. Pelaku dan Kegiatan Inti Rantai Nilai Setelah proses pembongkaran ikan
di pesisir pantai selesai dilakukan, maka sejumlah  pedagang  maupun  ‘orang kepercayaan
nelayan’ akan mendistribusikannya  ke  pasar  dengan menggunakan  mobil  (angkutan  umum) atau  perahu  bermesin.  Pada  rantai  nilai ikan  pelagis  di  Kota  Ambon,  terdapat lima  pelaku  dan    enam  model  rantai nilai.  Setiap  pelaku  mempunyai  fungsi dan  peran  yang  spesifik.  Gambar  1 menunjukkan  rantai  yang  terbentuk dalam  pemasaran  ikan  pelagis  di  Kota Ambon.
Dari  gambar  tersebut  terlihat bahwa proses  pemasaran  ikan segar dari nelayan ke konsumen dilakukan melalui beberapa  enam  cara  yang  dapat  terjadi secara  bersamaan  atau  hanya  terbentuk pada  waktu-waktu  tertentu,  tergantung hasil  tangkapan  nelayan,  kondisi  pasar dan modal pedagang pada saat itu.
Nelayan  memiliki  kegiatan  paling dominan  di  antara  pelaku  rantai  nilai karena  setiap  hari  proses  produksi dilakukan,  kecuali  pada  Bukan  Musim Ikan. Dari segi penyerapan tenaga kerja, kegiatan nelayan yang meliputi produksi dan  distribusi  hasil  juga  menyerap tenaga  kerja  yang  paling  banyak  dalam rantai  pemasaran  ikan  pelagis  kecil. Sejumlah  tenaga  kerja  yang  ikut  terlibat adalah  Anak  Buah  Kapal  (ABK)  untuk membantu  penangkapan,  penyortiran
dan  penurunan  hasil  tangkapan  ke daratan,  tenaga  transport  dan  panggul untuk  mendistribusikan  hasil  tangkapan ke  pasar  atau Cold  Storage .  Pedagang Pengumpul  maupun  Pengecer  juga membutuhkan  tenaga  panggul  untuk mendistribusikan ikan ke lokasi
penjualan,  penyuplai  air  bersih  dan  es untuk  menjaga  mutu  dan  kualitas  ikan. Tukang  Lelang  merupakan  pelaku  yang tidak  memberikan  pertambahan  nilai dalam  proses  pemasaran,  karena  hanya bertindak  sebagai  perantara.  Kegiatan rantai nilai dapat dilihat pada Tabel 1.
Gambar 1. Peta Rantai Nilai Ikan Pelagis Di Kota Ambon
Tabel 1. Kegiatan Pelaku Dalam Rantai Nilai Ikan Pelagis Kecil Pelaku Kegiatan Nelayan Persiapan Sarana Penangkapan, Penentuan Daerah Penangkapan,  Penangkapan,  Penyortiran  Hasil  Tangkapan, Pengangkutan Tukang Lelang Pendistribusian Hasil Tangkapan Pengumpul Pembelian, Pendistribusian, Negosiasi Harga, Penjualan Pengecer Pembelian, Negosiasi Harga, Penjualan, Penyimpanan Cold Storage Pembelian, Penyimpanan, Penjualan

## b. Aliran Rantai Nilai
Aliran  rantai  nilai  ikan  pelagis  kecil  di Kota Ambon  dimulai saat  nelayan  kembali ke perkampungan selesai melaut dan memperoleh hasil.  Pada  saat  itu,  sejumlah  pedagang  telah menunggu  untuk  melakukan  proses  negosiasi harga  dengan  nelayan.  Beberapa  pedagang akan  membeli  1-2  loyang  untuk  selanjutnya dijual  ke  desa  tetangga  atau  ke  pasar-pasar terdekat.  Nelayanpun  akan  mendistribusikan ikan ke Pasar Mardika menggunakan angkutan umum  (mobil)  atau  perahu  bermesin.  Gambar 2  menunjukkan aliran  rantai nilai  ikan  pelagis kecil di Kota Ambon.
Dari  Gambar  2  terlihat  bahwa  aliran produk ikan pelagis kecil dimulai dari nelayan, yang  kemudian  disalurkan  ke  Pengumpul (yang menunggu di pesisir pantai) dan Tukang Lelang  (yang  ada  di  pasar).  Pengumpul selanjutnya  akan  mendistribusikan  ikan  ke pasar  dan  menyalurkan  sebagian  kepada Pengecer,  sementara  sebagian  lainnya  akan dijual  sendiri.  Dengan  berpindah  tangannya produk  dari  Pengumpul  ke  Pengecer,  maka risiko  ikan  terjual  dengan  harga  rendah  atau bahkan  tidak  terjual  juga  ikut  berpindah  ke Pengecer.  Sementara  ikan  yang  disalurkan nelayan  ke  Tukang  Lelang  selanjutnya  akan didistribusikan  ke  Pengecer  dan Cold  Storage apabila  ikan  di  pasar  terdapat  dalam  jumlah banyak.
Nelayan Nelayan Nelayan Nelayan Nelayan Nelayan Pengumpul Tukang Lelang Pengecer Pengecer Pengecer Pengecer Tukang Lelang Cold Storage Konsumen Konsumen Konsumen Konsumen Konsumen Konsumen Tukang Lelang Cold Storage
Keterangan :
: aliran produk : aliran finansial : aliran informasi
Gambar 2. Aliran Rantai Nilai Ikan Pelagis Kecil di Kota Ambon
Aliran finansial mengalir dari Pengecer ke  Tukang  Lelang  dan  Pengumpul  serta Cold Storage .  Selanjutnya  dari  Tukang  Lelang  dan Pengumpul,  aliran  finansial  mengalir  ke nelayan.  Walaupun  dalam  mendistribusikan ikan  ke Cold  Storage dilakukan  oleh  nelayan sendiri,  namun  ada  bagian  10%  dari  hasil penjualan  ikan  di Cold  Storage yang  menjadi milik  Tukang  Lelang.  Hal  ini  dikarenakan anjuran  untuk  menyalurkan  ikan  ke Cold Storage datangnya  dari  Tukang  Lelang (setelah  memperhatikan  dan  memprediksi kondisi  pasar)  dan  bagian  10%  tersebut merupakan biaya ‘anjuran’ tersebut.

## 2. Persentasi  Distribusi  Hasil  Tangkapan Ikan Pelagis Kecil
Selain memiliki sifat mudah busuk dan rusak, produk perikanan juga bersifat musiman.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  ada musim ikan banyak dan sebaliknya, yang pada akhirnya  dapat  memengaruhi  harga.  Pada Musim  Ikan  (MI),  umumnya  nelayan  dapat memperoleh 18-20 loyang dengan berat 30-32 kg/loyang.  Sedangkan  pada  Bukan  Musim Ikan  (BMI),  nelayan  memperoleh  5-8  loyang dan  biasanya  langsung  dijual  ke  papalele.
Gambar  3  menunjukkan  persentasi  hasil tangkapan  yang  terdistribusi  ke  setiap  pelaku rantai nilai.
Dari  gambar  tersebut,  terlihat  bahwa Tukang  Lelang  memegang  peranan  penting dalam  pemasaran  ikan  pelagis  kecil.  Ketika nelayan  memperoleh  ikan  dalam  jumlah banyak,  maka  ikan  dibawa  ke  Pasar  Mardika untuk  selanjutnya  akan  dilelang  oleh  Tukang Lelang  kepada  Pedagang  Pengecer.  Untuk tugasnya ini, Tukang Lelang memperoleh 10% dari  setiap  bagian  yang  terjual.  Selanjutnya, melalui  Tukang  Lelang  ikan  didistribusikan kepada  Pedagang  Pengecer.  Apabila  ikan terdapat  dalam  jumlah  banyak  di  pasar,  maka atas  saran  Tukang  Lelang,  ikan  akan  dibawa ke Cold Storage untuk disimpan. Tidak semua ikan dapat dijual ke Cold Storage . Walau ikan dijual  ke Cold  Storage ,  Tukang  Lelang  akan tetap  menerima  bagian  10%  dari  hasil penjualan  tersebut.  Harga  ikan  yang  diterima Cold Storage tergantung jenis dan kesegarannya.  Ketika  bukan  musim  ikan  dan ketersediaan  ikan  di  pasar  sedikit,  maka pedagang  pengecer  biasanya  membeli  ikan dari Cold  Storage (dalam  bentuk  beku)  untuk dijual  kembali  ke  konsumen.  Pengolah  ikan asap juga biasanya membeli ikan cakalang dan
Nelayan Tukang Lelang Cold Storage Pengecer Cold StorageP Pengumpul
tuna  dari Cold  Storage dan  mengolahnya menjadi  ikan  asap  untuk  dijual  kepada konsumen. Ikan yang ada di Cold Storage juga
akan  didistribusikan  ke  nelayan-nelayan  di tempat-tempat  lain  (Bali  dan  Surabaya) sebagai ikan umpan alat tangkap lainnya. Nelayan 90 % 7 % Pedagang Pengumpul 3 % Tukang Lelang 3 % 4 % Cold Storage 10 % Konsumen 83 % Pedagang Pengecer 5 % 15 % 75 %
Gambar 3.  Presentasi Hasil Tangkapan Yang Terdistribusi Di Setiap Rantai Nilai
Selain  menerima  uang  hasil  penjualan ikan  tangkapan  mereka,  para  Anak  Buah Kapal  (ABK)  juga  memperoleh  ikan,  yang disebut  ‘ikan  makan’  yang  merupakan  bagian dari  hasil  tangkapan  mereka.  Beberapa  ABK akan  mengumpulkan  ‘ikan-ikan  makan’ mereka  dan  oleh  pedagang  pengumpul  yang ada  di  Desa,  dibawa  untuk  dijual  ke  pasar. Sebagian  ikan  tersebut  selanjutnya  disalurkan ke  pedagang  pengecer  dan  sisanya  dijual sendiri.  Pada  musim  ikan,  ketika  nelayan memperoleh  ikan  sebanyak  18-20  loyang, maka  3-4  loyang  akan  dibagi  oleh  para  ABK sebagai  ikan  makan.  Namun  pada  bukan musim ikan, ketika nelayan hanya memperoleh ikan  5-8  loyang,  maka  0,5-1  loyang  akan dibagi  sebagai  ikan  makan  para  ABK. Umumnya nelayan ABK memperoleh Rp.50.000-Rp.150.000 per hari penjualan pada musim  ikan  maupun  bukan  musim  ikan. Namun  ada  saatnya,  pada  bukan  musim  ikan ketika  cuaca  tidak  bersahabat,  nelayan  tidak dapat menangkap ikan sehingga tidak memperoleh  apapun.  Pada  saat  itu,  ikan  segar sangat sulit ditemukan dan sebagai gantinya di pasar  banyak  terdapat  ikan  beku  yang  dibeli pedagang pengecer dari Cold Storage .

## KESIMPULAN DAN SARAN
Pada  rantai  nilai  ikan  pelagis  kecil  di Kota Ambon terdapat enam  model rantai nilai dan  lima  pelaku  yaitu  nelayan,  pengumpul, pengecer, Cold  Storage dan  Tukang  Lelang. Tukang  Lelang  memegang  peranan  penting dalam  rantai  nilai  ikan  pelagis  kecil,  terlihat dari  besarnya  persentasi  jumlah  ikan  pelagis kecil  yang  didistribusikan  ke  pelaku-pelaku lainnya.  Setiap  pelaku  yang  terlibat  memiliki fungsi  dan  peran  yang  spesifik  dalam pembentukkan  rantai  nilai  tergantung  dari jumlah  hasil  tangkapan  nelayan  dan  modal para pelaku (khususnya pedagang).
Dinas  Perikanan  dan  Kelautan  harus mengevaluasi  kembali  keberadaan  Tukang Lelang  di  Pasar  yang  mengakibatkan  tidak seimbangnya share antara para pelaku pemasaran ikan pelagis kecil. Peran Pemerintah  (instansi-instansi  terkait)  dalam penyediaan  sarana  dan  prasarana  pemasaran juga  sangat  dibutuhkan  agar  kondisi  pasar modern  dapat  diaplikasikan  dalam  pemasaran ikan segar di Kota Ambon.

## DAFTAR PUSTAKA
Apituley,  YMTN.,  Wiyono,  ES.,  Hubeis,  M.,
dan Nikijuluw, VPH. 2013. Pendekatan Fungsi dan Kelembagaan Dalam
Analisis  Pemasaran  Ikan  Segar  di
Maluku Tengah. Marine Fisheries. Vol 4 (1): 67-74.
Asiati,  D  dan  Nawawi.  2016.  Kemitraan  di Sektor  Perikanan  Tangkap:  Strategi
Untuk Kelangsungan Usaha dan Pekerjaan. Jurnal Kependudukan
Indonesia. Vol. 11(2): 103-118.
Kaplinsky,  R  and  Morris,  M.  2001.  A handbook  for  value  chain  research.
Brighton, United Kingdom, Institute of Development  Studies,  University  of
Sussex.
Kountur,  Ronny.  2003.  Metode  Penelitian Untuk  Skripsi  Dan  Tesis.  CV  Taruna
Grafica. Jakarta.
Puspito,  DP.,  Kusnandar.,  Setyowati  N., Analisis  Rantai  Nilai  Ubi  Kayu ( Manihot esculeta crantz ) di Kabupaten
Pati. Caraka Tani–Journal
of
Sustainable  Agriculture,  Vol.  31  (2)  : 94-101.
Roduner,  D.  2007.  Donor  Interventions  in
Value  Chain  Development.  Swiss Agency for Development and Cooperation (SDC) Switzerland. Silalahi.  2012.  Metode  Penelitian  Sosial
Ekonomi. Penerbit Erlangga. Jakarta.
Sukada,  S.  2007.  CSR  for  Better  Life  :
Indonesia  Context  :  Membumikan Bisnis Berkelanjutan
Memahami
Konsep  &  Praktik  Tanggung  Jawab
Sosial  Perusahaan.  Indonesia  Business
Links (IBL). Jakarta.

## PEDOMAN PENULISAN

## 1. Pedoman Umum
a. PAPALELE,  Jurnal  Penelitian  Ilmu  Sosial  Ekonomi  Perikanan  dan  Kelautan  memuat  hasil  penelitian yang berkaitan dengan bidang sosial ekonomi perikanan dan kelautan.
b. Naskah yang dikirim merupakan karya asli dan belum pernah diterbitkan atau dipublikasikan.
c. Naskah  diketik  dalam  bahasa  Indonesia  yang  baik  dan  benar,  tidak  diperkenankan  menggunakan singkatan yang tidak umum.
d. Naskah diketik pada kertas A4 dengan menggunakan program microsoft word dengan 2 spasi, margin 2.5 cm (kiri), 2 cm (atas), 2 cm (bawah) dan 1,5 cm (kanan), font 12 times new roman , setiap halaman diberi nomor secara berurutan dengan berkolom 1 (satu), dikirim beserta soft copy maksimal 15 halaman.
e. Naskah dikirim melalui alamat ke redaksi pelaksana PAPALELE, Jurnal Penelitian Ilmu Sosial Ekonomi Perikanan dan Kelautan,  Program Studi Sosial Ekonomi Perikanan Jurusan Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Pattimura, Jln. Mr. Chr. Soplanit Poka-Ambon Telp. (0911) 379859, email: inseijurnal@gmail.com.

## 2. Pedoman Penulisan Naskah
a. Judul tidak lebih dari 15 kata dalam bahasa Indonesia dan bahasa Inggris.
b. Nama lengkap penulis tanpa gelar, penulis korespondensi disertai dengan alamat email.
c. Nama lembaga/institusi disertai alamat lengkap dengan kode pos.
d. Abstrak dalam bahasa Indonesia dan bahasa Inggris tidak lebih dari 200 kata.
e. Kata kunci dalam bahasa Inggris dan Indonesia maksimal 5 kata kunci ditulis dibawah abstrak
f. Pendahuluan,  memuat  latar  belakang,  perumusan  masalah,  keragka  teoritis  dan  tujuan  penelitian  yang dibuat secara ringkas.
g. Metodologi, memuat  lokasi dan waktu penelitian, bagaimana data diperoleh dan sumbernya, bagaimana metode  analisis  data,  jika  metode  yang  digunakan  telah  diketahui  sebelumnya  harus  dicantumkan acuannya.
h. Hasil  dan  Pembahasan,  memuat    suatu  topik  atau  permasalahan  yang  terkait  dengan  judul,  didukung dengan  tabel  dan  gambar  yang  dibahas  secara  komperhensif,  dikomplementasikan  dengan  referensi primer yang mendukung, update dan advance .
i. Kesimpulan  dan  Saran,  memuat  pokok-pokok  bahasan  serta  kemampuan  mengartikulasi  temuan  pokok untuk saran yang diberikan.
j. Ucapan terima kasih (bila diperlukan).
k. Daftar Pustaka, dicantumkan dalam naskah bila ada pengutipan dari sumber lain. Proporsi daftar pustaka yang diacu yaitu 80% merupakan rujukan primer dan 80% merupakan terbitan 10 tahun terakhir. Disusun berdasarkan abjad, dan penulisan sesuai dengan peraturan yang sudah baku, misalnya:
[KKP]  Kementerian  Kelautan  dan  Perikanan.  2012.  Statistik  Perikanan  Tangkap  2011.    Direktorat Jenderal Perikanan Tangkap Kementerian Kelautan dan Perikanan
Bataglia  P,  Romeo  T,  Consoli  P,  Scottie  G,  and  Andoloro  F.  2010. Characterization  of  The  Artisanal Fishery  and  Its  Socio-Economic  aspect  in  The  Central  Menditerranean  Sea  (Aeolian  Islands, Italy).  Fisheries Research 102 : 87 – 9 .
Pingkan W, Hamzens S, dan Sumardjo. 2007. Strategi Inovasi Sosial Pengembangan Mutu Sumberdaya Manusia Nelayan. Jurnal Penyuluhan Volume 3 Nomor 1.
Fauzi A. dan Anna S. 2005.  Pemodelan Sumberdaya Perikanan dan Kelautan.  Untuk Analisis Kebijakan. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Wibawa  T.  J,  Novianto  D,  dan  Nugroho  B.  2012.    Sebaran  Spasial  Kelimpahan  Ikan  Cakalang ( Katsuwonus  Pelamis )  Berdasarkan  Analisis  Data  Satelit  Oseanografi.  Prosiding  InSINas,  29- 30 Nopember 2012.
Muksin  D.    2006.    Optimalisasi  Usaha  Perikanan  Cakalang  ( Katsuwonus  pelamis )  Di  Kota  Tidore Kepulauan Provinsi Maluku Utara. Tesis. Program Pascasarjana IPB. Bogor.
Syandri  H.  2013.  Nelayan  Cerdas,  Nelayan  Mandiri. http://www.bunghatta.ac.id/ (diunduh  pada  12 September 2013).
l. Tabel, diketik dalam bahasa Indonesia, diberi judul pada bagian atas tabel, diberi nomor urut (tidak dalam bentuk JPEG).
m. Gambar dan grafik, diketik dalam bahasa Indonesia, diberi judul singkat pada bagian gawah gambar dan diberi nomor urut.