## PENGARUH KUALITAS LAYANAN, HARGA, KUALITAS PRODUK DAN LOKASI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN SEBLAK MANTAN JOMBANG
Mariyanti 1 , Siti Nur Qomariyah 2 1,2 Universitas KH. A. Wahab Hasbullah Jombang Email: mariyanti1003@gmail.com

## Abstract
This study looked at location, cost, product quality, and service quality. The participants in this study were students at KH universities. A. Wahab Hasbullah Jombang, to start. The study's findings support the notion that there is no substantial relationship between location and purchase decisions, nor is there any correlation between location and the quality of services rendered by personnel or the price charged by Seblak Ex. It is advised that seblak business owners consider environmental factors such as the  state  of  the  neighborhood  surrounding  the  business  location,  the  comfort  and  safety  of  the establishment,  and  easy  access  to  customers  when  choosing  a  business  location  because  business location affects consumer purchasing decisions. The study's findings suggest that there are still other variables that may influence how much seblak ex jombang would pay for a product and how good the service will be. It is advised that Seblak ex-jombang culinary entrepreneurs conduct a direct survey of customers regarding the evaluation of purchasing decisions  made by consumers  on service quality, price, product quality, and business location based on buyer perceptions so that seblak ex-jombang entrepreneurs can make strategies to increase their business. This is in addition to the quality of the product and the location. based on the traits of the customers that make up their target market.
Keywords: Service  Quality  (X1),  Price  (X2),  Product  Quality  (X3)  and  Location  (X4)  on  purchasing decisions (Y)

## Abstrak
Penelitian ini mengamati lokasi, biaya, kualitas produk, dan kualitas layanan. Partisipan dalam penelitian  ini  adalah  mahasiswa  universitas  KH.  A.  Wahab  Hasbullah  Jombang,  untuk  memulai. Temuan penelitian ini mendukung anggapan bahwa tidak ada hubungan substansial antara lokasi dan keputusan pembelian, juga tidak ada korelasi antara lokasi dan kualitas layanan yang diberikan oleh personel  atau  harga  yang dikenakan oleh  Seblak  Mantan.  Disarankan kepada  pemilik  usaha  seblak untuk  mempertimbangkan  faktor  lingkungan  seperti  keadaan  lingkungan  sekitar  lokasi  usaha, kenyamanan dan keamanan tempat usaha, serta kemudahan akses pelanggan dalam memilih lokasi usaha  karena  lokasi  usaha  mempengaruhi  keputusan  pembelian  konsumen.  Temuan  penelitian  ini menunjukkan  bahwa  masih  ada  variabel  lain  yang  mungkin  mempengaruhi  berapa  banyak  seblak mantan jombang akan membayar untuk suatu produk dan seberapa baik pelayanannya. Disarankan kepada  pengusaha  kuliner  Seblak  mantan  jombang  untuk  melakukan  survey  langsung  kepada pelanggan  mengenai  evaluasi  keputusan  pembelian  yang  dilakukan  konsumen  terhadap  kualitas pelayanan,  harga,  kualitas  produk,  dan  lokasi  usaha  berdasarkan  persepsi  pembeli  sehingga pengusaha  seblak  mantan  jombang  dapat  mengambil  keputusan.  strategi  untuk  meningkatkan bisnisnya. Hal ini selain kualitas produk dan lokasi. berdasarkan ciri-ciri pelanggan yang menjadi target pasar mereka.
Kata kunci : Kualitas Layanan (X1), Harga (X2), Kualitas Produk (X3) dan Lokasi (X4) terhadap keputusan pembelian (Y)

## PENDAHULUAN
Industri  kuliner  saat  ini  berkembang  secara  pesat  dan  cepat  seiring  dengan meningkatnya pendapatan dan gaya hidup yang semakin makmur. Hal ini ditunjukkan dengan
banyaknya  perusahaan  baru  yang  mulai  beroperasi  di  industri  makanan.  Mengingat masyarakat  masih  membutuhkan  makanan  dan  minuman,  industri  kuliner  memberikan peluang besar bagi pertumbuhan perusahaan.
Kompetensi  dalam  berwirausaha  diperlukan  untuk  mengembangkan  usaha  kuliner dalam  menghadapi  persaingan.  Pengusaha  di  industri  makanan  harus  terus  berupaya mengembangkan  pendekatan  terbaik  untuk  menarik  pelanggan  agar  membeli  barang  dan jasa  yang dipasok,  karena  hal  ini  akan  mendorong  bisnis  yang berulang  dan  meningkatkan penjualan.
Untuk  berkembang  dan  terus  menjadi  pilihan  pertama  pelanggan,  kualitas  layanan sangat  penting  dan  harus  dipelajari  dan  dioptimalkan  secara  cermat.  Harga  suatu  produk merupakan pertimbangan utama bagi banyak konsumen. Pelanggan akan mempertimbangkan harga dan kualitas masakan sebelum membuat keputusan akhir. Harga dan kualitas harus sepadan agar pelanggan dapat melakukan pembelian. Dalam kebanyakan kasus,  pelanggan  mengalami  perkembangan  yang  mencakup  mengidentifikasi  kebutuhan, mengumpulkan informasi yang relevan, mempertimbangkan pilihan yang tersedia, membuat keputusan  akhir,  dan  bertindak  berdasarkan  keputusan  tersebut  setelah  melakukan pembelian.
Pelanggan  adalah  sumber  masalahnya,  karena  keinginannya  didorong  oleh rangsangan  internal  dan  eksternal.  Segera  setelah  muncul  masalah  yang  mendorong konsumen  untuk  memenuhi  permintaannya,  pelanggan  akan  mulai  meneliti  pilihan  yang tersedia. Konsumen dapat lebih memahami suatu produk dengan menggunakan data yang mereka  kumpulkan.  Istilah  "lokasi"  digunakan  untuk  menggambarkan  berbagai  inisiatif promosi  yang  dirancang  untuk  mempercepat  dan  memudahkan  arus  barang  dan  jasa  dari produsen ke pengguna akhir. Di sisi lain, jika suatu perusahaan terletak di wilayah yang kurang menguntungkan,  maka  perusahaan  akan  mengalami  kesulitan  dalam  menyalurkan  barang dan jasanya kepada pelanggan, yang akan merasa kebutuhan mereka tidak terpenuhi secara efektif dan efisien. Hal ini dapat menyebabkan penurunan penjualan.
Seblak Mantan adalah salah satu usaha kuliner di Jombang yang memenuhi kebutuhan akan makanan bergizi dan bagi individu yang ingin mencari berbagai macam makanan enak
dengan harga terjangkau. Selain itu, Seblak mantan Jombang menawarkan beragam pilihan makanan sehat yang dapat langsung dikonsumsi pelanggan ( quick food ).
Tujuan utama Seblak mantan jombang dalam lingkungan persaingan yang ketat saat ini adalah untuk menciptakan tingkat kualitas pelayanan yang memenuhi harapan konsumen agar  pelanggan  tetap  setia  dan  mencegah  mereka  beralih  ke  pengusaha  seblak  mantan jombang  lainnya.  Hal  ini  hanya  dapat  dicapai  jika  pelanggan  merasa  bahwa  permintaan mereka  terpenuhi,  yang  berarti  menyajikan  masakan  yang  tidak  hanya  berkualitas  tinggi tetapi juga sehat, beragam, dan terjangkau, serta memberikan layanan yang ramah.
Oleh karena itu, dapat diterima jika strategi penetapan harga, kualitas barang dan jasa yang  diberikan,  serta  profitabilitas  masing-masing  produsen  semuanya  dipengaruhi  oleh pilihan yang diambil pelanggan saat melakukan pembelian.
Umumnya,  konsumen  diberikan  kesempatan  untuk  membangkitkan  minat  mereka dalam  pembelian  menu  topping  yang  ditawarkan  oleh  pengusaha  Seblak  mantan  dan  ini dipengaruhi  oleh  rasa  atau  kualitas  produk  yang  disajikan.  Hal  ini  dapat dikatakan  kualitas produk  seblak  Mantan  mempengaruhi  keputusan  pembelian.  Pertimbangan  harga  dapat mempengaruhi keputusan pembelian seblak  mantan selain kualitas produk karena industri seblak  mantan  khususnya  di  Jl.  Mayjen  Sungkono  No.  71  Tunggorono  Jombang  semakin meluas dan persaingan harga semakin ketat. Lokasi usaha juga dapat menjadi faktor penentu karena  konsumen  di  Seblak  Mantan  biasanya  membeli  makanan  untuk  langsung  dinikmati setelah pembelian. Oleh karena itu, pemilik usaha Seblak Mantan harus mampu memberikan lingkungan yang nyaman kepada pelanggan untuk membeli dan mengkonsumsi produknya.

## KAJIAN PUSTAKA
Menurut (Ibrahim, 2008), Kualitas pelayanan adalah keadaan dinamis yang mencakup orang, barang, layanan, proses, dan lingkungan, dan dinilai saat layanan diberikan. Sedangkan menurut  (Wijaya,  2011),  kualitas  layanan  adalah  ukuran  seberapa  efektif  standar  layanan sesuai dengan kebutuhan klien.
Untuk  bertahan  dan  menjaga  kepercayaan  klien,  bisnis  harus  memberikan  layanan berkualitas tinggi. Menurut (Tjiptono, 2006), terdapat dua faktor yang memengaruhi persepsi dan  harapan  terhadap  kualitas  pelayanan.  Jika  jasa  yang  diberikan  atau  dirasakan  sesuai
dengan yang dijanjikan, maka pelayanan tersebut dianggap berkualitas tinggi. Elemen kualitas layanan  yang dapat  diandalkan,  responsif,  jaminan,  empati, dan bukti  langsung (tangibles ) yang didefinisikan oleh (Tjiptono, 2011) digunakan untuk menggambarkan kualitas layanan pada perusahaan Seblak mantan jombang.
Harga adalah penetapan harga produk sesuai dengan kualitas barang yang diberikan sangat  penting  dalam  bisnis.  (Chamidah.S.N.,  Widayanti.A.,  2016)  Untuk  mengevaluasi dampak faktor penentu harga terhadap pilihan pembelian seblak eks Jombang, peneliti akan menggunakan dimensi harga yang disediakan oleh (Kotler, 2008), termasuk keterjangkauan harga, kesesuaian antara harga dan kualitas, dan daya saing harga.
Menurut  (Laksana,  2008)  menjelaskan  bahwa  sejumlah  kualitas  produk  harus memenuhi  kebutuhan  konsumen  agar  suatu  produk  dianggap  mempunyai  kualitas  yang tinggi. Peneliti akan menggunakan dimensi kualitas produk yang dikemukakan oleh (Fatlahah, 2013),  rasa  makanan,  aroma  makanan,  dan  penampilan  fisik  makanan,  untuk  menguji pengaruh faktor kualitas produk terhadap keputusan pembelian seblak mantan jombang.
Menurut  (Herjanto,  2017)  menekankan  pentingnya  memilih  lokasi  yang memungkinkan pertumbuhan dan perkembangan di masa depan sekaligus memaksimalkan profitabilitas  saat  ini  bagi  perusahaan  atau  pabrik  yang  bersangkutan.  Hal  ini  karena pelanggan  akan  lebih  mungkin  mengunjungi  toko  jika  lokasinya  nyaman,  baik  dari  segi kedekatannya  dengan  objek  wisata  lain  maupun  aksesibilitas  melalui  angkutan  umum. Akibatnya, konsumen akan merasa lebih puas dalam berbelanja dibandingkan di tempat yang sulit  dijangkau  angkutan  umum  atau  jauh  dari  tempat  wisata  lainnya.  Peneliti  akan menggunakan dimensi pendefinisian lokasi usaha yang dikemukakan oleh  (Tjiptono, 2015), yaitu  jenis  akses,  visibilitas,  tempat,  dan  lingkungan,  untuk  mengkaji  dampak  faktor  lokasi usaha terhadap bekas usaha seblak.
Menurut (Kotler, 2016) menekankan pentingnya memilih lokasi yang memungkinkan pertumbuhan dan perkembangan perusahaan atau pabrik yang bersangkutan saat ini dan di masa depan sekaligus mengoptimalkan profitabilitas dalam jangka pendek. Hal ini disebabkan jika suatu bisnis berada di lokasi yang nyaman, baik dari segi kedekatannya dengan tempat menarik  lainnya  maupun  aksesibilitasnya  dengan  transportasi  umum,  kemungkinan  besar pelanggan akan mengunjunginya. Dengan demikian, pelanggan akan lebih senang melakukan
pembelian dibandingkan jika mereka berada di lokasi yang sulit dijangkau oleh transportasi umum atau jauh dari tempat tujuan lainnya. Untuk menganalisis pengaruh karakteristik lokasi usaha  pada  bekas  perusahaan  seblak,  peneliti  akan  menggunakan  dimensi  pendefinisian lokasi usaha yang ditawarkan  (Tjiptono, 2015), meliputi jenis akses, visibilitas, tempat, dan lingkungan.
Perumusan  masalah  yang  dibuat  yaitu  sebagai  berikut:  1)  Apakah  kualitas  layanan berpengaruh  terhadap  keputusan  pembelian  Seblak  Mantan  Jombang?  2)  Apakah  harga berpengaruh  terhadap  keputusan  pembelian  Seblak  Mantan  Jombang.  3)  apakah  kualitas produk  berpengaruh  terhadap  keputusan  pembelian  Seblak  Mantan  Jombang?  4)  Apakah lokasi  berpengaruh  terhadap  keputusan  pembelian  Seblak  Mantan  Jombang?  5)  Apakah kualitas  layanan,  harga,  kualitas  produk,  dan  lokasi  berpengaruh  terhadap  keputusan pembelian Seblak Mantan Jombang.
Sementara itu, berikut rumusan hipotesis penelitian yang disarankan untuk menjawab rumusan masalah: 1) Keputusan pembelian seblak eks jombang dipengaruhi secara signifikan oleh  kualitas  pelayanan,  2)  keputusan  dipengaruhi  secara  signifikan  oleh  harga,  3) pengambilan  keputusan  dipengaruhi  secara  signifikan  oleh  kualitas  produk,  4)  keputusan pembelian  seblak  mantan  jombang  dipengaruhi  secara  signifikan,  5)  keputusan  secara bersama-sama dipengaruhi oleh kualitas pelayanan, harga, kualitas produk, dan lokasi.

## METODE PENELITIAN
Jenis  penelitian  yang  digunakan  adalah  penelitian  kuantitatif  dengan  populasi  tek terhingga.  Rumus  besar  sampel  menggunakan  rumus  lameshow  dengan  populasi  tak terhingga,  dan  sampel  minimal  yang  dapat  digunakan  adalah  100  orang (Sa’adah,  2021) . Prosedur pengambilan unit sampel dilakukan dengan deteksi dini pada beberapa orang untuk mengetahui orang tersebut akan masuk pada kriteria sampel yang telah ditentukan. Setelah melakukan deteksi dini, selanjutnya adalah penyebaran kuisioner atau angket secara online melalui google form.  Selanjutnya, setelah data dikumpulkan, dilakukan penyusunan data dan tabulasi,  uji  asumsi  klasik,  dan  analisis  regresi  berganda.  Untuk  memudahkan  dalam pemahaman  terhadap  masalah  tentang  judul  penelitian  ini,  kerangka  konseptual  yang disusun oleh peneliti adalah:

## Gambar 1 kerangka konsep penelitian

## HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

## 1. Karakteristik Responden
Tabel berikut memberikan gambaran karakteristik 100 responden yang dijadikan sampel penelitian berdasarkan jenis kelamin, usia, dan fakultas responden.
Tabel 2 Karakteristik Responden No Keterangan Jumlah Persen 1 Jenis kelamin A Laki – laki 33 16% B Perempuan 84 84% Total responden 100 100% 2 Usia a < 20 26 26% b 20 – 30 74 74% Total responden 100 100% Sumber: Penelitian 2023

## 2. Deskripsi Data Variabel Kualitas Produk (X 1 )
Nilai skor total dari jawaban responden untuk varabel kualitas pelayanan tersebut memliki 4  indikator  yang  pertama  realibility,  responsivene,  assurance,  empathy.  Dari  keempat
Y Keputusan Pembelian X 1 Kualitas layanan X 2 Harga X 3 Kualitas Produk
X 4 Lokasi
Bussman Journal: Indonesian Journal of Business and Management p-ISSN: 2797-9725 | e-ISSN: 2777-0559
Vol. 3 No. 2 Mei - Agustus 2023
indikator tersebut yang memliki nilai sangat tinggi adalah indikator assurance yakni dengan nilai rata-rata 3,885, bahwasanya Mahasiswa Unwaha sangat percaya atas adanya jaminan yang diberikan oleh Seblak Mantan Jombang, karena jaminan / assurance yang diberikan oleh Seblak Mantan sesuai dengan harapan Konsumen dimana mereka merasa aman dan nyaman dalam melakukan Keputusan Pembelian di Seblak Mantan Jombang.

## 3. Deskripsi Variabel Harga (X 2 )
Keterjangkauan harga, harga dan kualitas, serta daya saing harga merupakan tiga indikasi pertama yang berkontribusi terhadap nilai skor keseluruhan tanggapan responden terhadap variabel harga. Dari tiga indikator tersebut yang memliki nilai sangat tinggi adalah indikator keterjangkauan  harga  yakni  dengan  nilai  rata-rata  183,7,  bahwasanya  Mahasiswa  Unwaha sangat  percaya  atas  adanya  keterjangkauan  harga  yang  diberikan  oleh  Seblak  Mantan Jombang, karena memiliki harga yang terjangkau diberikan oleh Seblak Mantan sesuai dengan daya beli konsumen Seblak Mantan Jombang.

## 4. Deskripsi Variabel Kualitas Produk (X 3 )
Nilai skor total dari jawaban responden untuk varabel kualitas produk tersebut memliki 3 indikator yang pertama citra rasa makanan, aroma makanan, penampilan fisik makanan. Dari tiga  indikator  tersebut  yang  memliki  nilai  sangat  tinggi  adalah  indikator  penampilan  fisik makanan yakni dengan nilai rata-rata 4,005, bahwasanya mahasiswa Unwaha sangat percaya atas adanya penampilan fisik makanan yang diberikan oleh Seblak Mantan Jombang, karena dengan  penampilan  makanan  yang  membuat  daya  tarik  membeli  konsumen  semakin meningkat.

## 5. Deskripsi Data Variabel lokasi (X 4 )
Nilai skor total dari jawaban responden untuk variabel lokasi tersebut memliki 4 indikator yang  pertama  akses,  visibilitas,  tempat,  lingkungan.  Dari  keempat  indikator  tersebut  yang memliki  nilai  sangat  tinggi  adalah  indikator  tempat  yakni  dengan  nilai  rata-rata  3,885, bahwasanya Mahasiswa Unwaha sangat percaya atas adanya fasilitas tempat yang diberikan oleh Seblak Mantan Jombang, karena dengan fasilitas tempat membuat daya tarik membeli konsumen semakin meningkat.
6. Deskripsi Data Variabel Keputusan Pembelian (Y)
Mengidentifikasi  kebutuhan,  meneliti  barang,  membeli  produk,  dan  perilaku  setelah pembelian merupakan tiga indikasi pertama yang menjadi total nilai skor variabel Keputusan Pembelian untuk tanggapan dari responden. Dari keempat indikator tersebut yang memliki nilai  sangat  tinggi  adalah  indikator  menggali  informasi  produk  yakni  dengan  nilai  rata-rata 3,705,  bahwasanya  Mahasiswa  Unwaha  sangat  percaya  atas  adanya  menggali  informasi produk  mengenai  kualitas  produk  Seblak  Mantan  bisa  mendapatkan  apa  yang  diinginkan konsumen,  dan  dengan  adanya  informasi  yang  diberikan  membuat  konsumen  untuk memutuskan keputusan pembelian di Seblak Mantan Jombang.

## Analisis Data
Hasil  dari  penelitian  yang  diperolah  melalui  penyebaran  kuisioner  kepada  konsumen seblak  mantan  jombang,  dari  penyebaran  kuisioner  tersebut,  didapatkan  100  orang responden  yang  merupakan  konsumen  seblak  mantan,  data  tersebut  kemudian  diolah menggunakan  aplikasi  SPSS  26.0.  Pada  pengujian  Regresi  Linear  Berganda,  berdasarkan tanggapan  responden,  data  kemudian  di  distribusikan  pada  aplikasi  SPSS  26.0.  Tujuannya adalah  untuk  memperoleh  data  tentang  bagaimana  analisis  regresi  linier  berganda  dapat digunakan  untuk  menilai  dampak  variabel  independen  kualitas  layanan,  harga,  kualitas produk,  dan  lokasi  terhadap  keputusan  pembelian. (Sa’adah,  2023) .  Dari  hasil  olah  data perhitugan pada aplikasi SPSS maka diperoleh data-data yang ada pada tabel dibawah ini:
Tabel 3 Hasil Analisis Regresi Linier Berganda
Coefficients a Model Unstandardized Coefficients
Standardiz
ed Coefficient s
t Sig. B Std. Error Beta 1  (Constant) 2.350 2.035 1.155 .251 KL .194 .111 .197 1.748 .084 HARGA .019 .113 .016 .169 .866 KP .739 .150 .489 4.915 .000 LOKASI .220 .096 .206 2.285 .025
a. Dependent Variable: keputusan pembelian
Sumber: Data SPSS 26, 2023
Dari pengolahan data diperoleh persamaan regresi linier berganda sebagai berikut:
Y= 2,350 + 0,194X1 + 0,019X2 + 0,739X3 + 0,220X4 + e (std. eroror)
Hasil perhitungan dengan persamaan regresi di atas dapat diinterpretasikan sebagai berikut.
1. Nilai konstanta (α = 2,350) menandakan nilai pilihan pembelian sebesar 2,350 jika semua nilai variabel X = 0.
2. Nilai  koefisien  kualitas  layanan  (X1=0,194) Hal  ini  menunjukkan  adanya  korelasi  yang menguntungkan  antara  dua  faktor  kualitas  layanan  dan  keputusan  pembelian. Berdasarkan  temuan  tersebut,  keputusan  pembelian  mahasiswa  UNWAHA  akan  naik sebesar 0,194 unit untuk setiap peningkatan kualitas layanan. Dengan kata lain, pilihan pembelian semakin penting, semakin besar kualitas pelayanannya.
3. Nilai Koefisien Harga (X2=0,019) ini menunjukkan korelasi yang menguntungkan antara harga  dan  perilaku  pembelian.  Berdasarkan  temuan  tersebut,  keputusan  pembelian mahasiswa UNWAHA akan naik sebesar 0,019 unit jika harga naik satu unit. Dengan kata lain,  kemungkinan  konsumen  akan  melakukan  pembelian  meningkat  seiring  dengan kenaikan harga.
4. Nilai  Koefisien  kualitas  produk  (X3=0,739)  temuan  ini  menunjukkan  bahwa  setiap peningkatan  satu  satuan  kualitas  produk,  maka  keputusan  pembelian  mahasiswa UNWAHA  meningkat  sebesar  0,739  satuan,  hal  ini  menunjukkan  bahwa  keputusan belanja konsumen meningkat seiring dengan peningkatan kualitas produk.
5. Nilai Koefisien Lokasi (X4=0,220) hal ini menunjukkan arah hubungan sebab akibat antara tempat dan pilihan konsumen. Temuan ini mengungkapkan bahwa peningkatan satu unit lokasi berdampak pada peningkatan keputusan pembelian mahasiswa UNWAHA sebesar 0,220  unit.  Pelanggan  lebih  cenderung  melakukan  pembelian  jika  berada  di  area  yang menonjol.
Pengujian hipotesis dilakukan berikutnya. Pengujian yang dapat dilakukan secara parsial atau  bersamaan  ini  digunakan  untuk  mengetahui  nilai  koefisien.  Uji  T  parsial  dan  uji  F dijalankan secara bersamaan dalam penyelidikan ini.
Tabel 3 di atas menunjukkan uji T dengan ambang batas signifikan 5% ( α = 0,05). Dari tabel di atas dapat disimpulkan bahwa:
1) Pengaruh Kualitas Layanan (X1) terhadap Keputusan Pembelian (Y)
Nilai Thitung 1.748 < Ttabel 1,985 dengan nilai signifikasi 0,084 > 0,05. Artinya adalah Ho  ditolak  dan  Ha  diterima  yang  menunjukkan  tidak  terdapat  pengaruh  secara  parsial diantara variabel kualitas layanan terhadap keputusan pembelian, alasanya karena seblak mantan  mampu  memberikan  pelayanan  yang  cepat,  Namun  dalam  kondisi  lain  seperti pelayanan  yang  di  berikan  saat  mengantri  seringnya  ketidaksesuaian  pesanan  dengan produk yang dipesan.
2) Pengaruh Harga (X2) terhadap Keputusan Pembelian (Y)
Nilai  T  hitung  0,169  <  T  tabel  1,985  dengan  nilai  signifikasi  0,866  >  0,05.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  tidak  terdapat  pengaruh  secara  parsial  antara  variabel  harga terhadap keputusan pembelian karena Ho ditolak dan Ha diterima. Alasanya karena harga sudah  sesuai  dengan  pasar  namun  sering  terjadi  diseblak  mantan  itu  prasmanan (mengambil toping sendiri) sehingga sering kali konsumen asal mengambil toping sehingga membuat  konsumen  sering  kaget  dengan  harga  yang  diberikan  tidak  sesuai  kebutuhan konsumen, karena harga toping yang diberikan tidak ada lebel harga yang diberikan.
3) Pengaruh Kualitas Produk (X3) terhadap Keputusan Pembelian (Y)
Tingkat  signifikansi  0,000  <  0,05  dan  nilai  Thitung  4,915  >  Ttabel  1,985.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  terdapat  pengaruh  secara  parsial  karakteristik  kualitas  produk terhadap keputusan pembelian karena Ho ditolak dan Ha diterima.
4) Pengaruh Lokasi (X4) terhadap Keputusan Pembelian (Y)
Dengan nilai signifikansi 0,025 0,05 maka nilai estimasi T hitung sebesar 2,285 > T tabel 1,985. Hal ini menunjukkan bahwa faktor geografis mempunyai pengaruh parsial terhadap keputusan pembelian karena Ho ditolak sedangkan Ha disetujui.
Berdasarkan  temuan  tersebut,  lokasi  (X4)  dan  kualitas  produk  (X3)  berpengaruh signifikan dan positif terhadap pilihan membeli (Y). Kesimpulan: Variabel dependen terhadap keputusan pembelian dipengaruhi oleh kombinasi kedua faktor independen.
Kemudian dilakukan uji hipotesis secara simultan atau uji f. Untuk mengetahui apakah variabel independen berpengaruh signifikan terhadap variabel dependen digunakan uji f.
Tabel 4 Hasil Uji F
ANOVA a Model Sum of Squares df Mean Square F Sig.
1 Regression 2183.006 4 545.752 53.915 .000 b Residual 961.634 95 10.122 Total 3144.640 99 a. Dependent Variable: K. PEMBELIAN
b. Predictors: (Constant), LOKASI, HARGA, KP, KL
Nilai F hitung dari temuan analisis SPSS diatas adalah 53,915 > F tabel 2,47 dengan nilai signifikansi 0,000 < 0,05. Berdasarkan temuan tersebut, dapat disimpulkan bahwa faktor- faktor  seperti  lokasi,  harga,  kualitas  layanan,  dan  kualitas  produk  semuanya  mempunyai pengaruh positif dan besar terhadap keputusan konsumen untuk membeli produk.
Yang  terakhir  adalah  koefisien  determinasi.  Tentukan  bobot  relatif  faktor-faktor seperti kualitas layanan, harga, kualitas produk, dan lokasi terhadap pilihan akhir konsumen dengan menggunakan koefisien determinasi. Nilai R Kuadrat yang Disesuaikan adalah metrik yang  berguna  untuk  digunakan  untuk  tujuan  ini.  Menghitung  daya  prediksi  model menggunakan nilai R-kuadrat yang disesuaikan.
Tabel 5 Hasil Koefisien Determinasi ( Adjusted 𝑹 𝟐 )
Model Summary b Mod el  R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate  Durbin-Watson 1 .833 a .694 .681 3.182 1.876
a. Predictors: (Constant), lokasi, harga, KP, KL.
Tabel  5  menunjukkan  bahwa  ketika  mengontrol  kualitas  layanan,  harga,  kualitas produk, dan lokasi, nilai Adjusted R square adalah 0,681 (68,1%), yang menunjukkan bahwa faktor  independen  memang  mempengaruhi  variabel  dependen  (keputusan  pembelian). Ekuitas  merek,  citra  merek,  dan  faktor-faktor  lain  yang  tidak  dimasukkan  dalam  analisis regresi ini menyumbang sisa varian (31,9%).

## PEMBAHASAN

## 1. Pengaruh Kualitas layanan terhadap Keputusan pembelian
Pada  variabel  kualitas  layanan  terdapat  indikator reliability (keandalan), responesiveness (daya tanggap), assurance (jaminan), empaty (perhatian). Pada indikator realibility  dipengaruhi  oleh  pelayanan  yang  cepat  dalam  penyajian,  sehingga  karyawan memberikan  layanan  sesuai  keinginan  konsumen.  Pada  indikator  daya  tanggap dipengaruhi  oleh  tanggapnya  dalam  menerima  keluhan  sehingga  memberikan  solusi
kepada konsumen. Pada indikator jaminan dipengaruhi oleh terbuat nya seblak mantan dari bahan- bahan yang bersih dan higienis sehingga memberikan jamianan rasa yang enak. Pada  indikator  perhatian  dipengaruhi  oleh  mendapatnya  pelayanan  saat  kesusahan mengetahui harga toping dan level kepedasannya.
Berdasarkan  hasil  uji  hipotesis  parsial  (Uji  T)  di  atas  yang  mempunyai  nilai  t  hitung sebesar 1,748 < t tabel 1,985 dan tingkat signifikan 0,084 > 0,05 maka dapat disimpulkan bahwa keputusan pembelian Seblak Mantan Jombang tidak dipengaruhi secara positif oleh kualitas  pelayanan  (X1).  Kesimpulan:  Ho  ditolak  sedangkan  Ha  diterima,  membuktikan bahwa kualitas pelayanan tidak banyak berpengaruh terhadap pilihan konsumen.
alasanya karena seblak mantan mampu memberikan pelayanan yang cepat. Namun dalam  kondisi  lain  seperti  pelayanan  yang  di  berikan  saat  mengantri  seringnya ketidaksesuaian  pesanan  dengan  produk  yang  dipesan.  Ketika  kualitas  suatu  layanan meningkat  maka  akan  berdampak  pada  keputusan  pembelian  konsumen,  dan  ketika kualitas suatu layanan menurun maka akan mempengaruhi layanan lainnya.
2. Pengaruh Harga terhadap Keputusan pembelian
Pada variabel harga terdapat indikator keterjangkau harga, kesesuaian harga dengan kualitas, daya saing harga. Pada indikator keterjangkauan harga dipengaruhi oleh adanya harga yang terjangkau, dan sesuai daya beli konsumen membuat daya minat beli semakin meningkat.  Pada  indikator  kesesuaian  harga  dengan  kualitas  dipengaruhi  oleh  adanya kualitas produk dan citra rasa yang diberikan membuat konsumen melakukan keputusan pembelian. Pada indikator daya saing harga dipengaruhi oleh dengan harga yang relative sama  dengan  harga  pesaing  lainya  membuat  konsumen  minat  melakukan  keputusan pembelian.
Berdasarkan hasil pengujian hipotesis secara parsial (Uji T) diatas dengan nilai t hitung 0,169  <  t  tabel  1,985  dengan  tingkat  signifikan  0,886  >  0,05  sehingga  dinyatakan  tidak berpengaruh positif harga (X2) terhadap keputusan pembelian Seblak Mantan Jombang. Alasanya karena Harga sudah sesuai dengan pasar namun sering terjadi diseblak mantan itu  prasmanan  (mengambil  toping  sendiri)  sehingga  sering  kali  konsumen  asal  ambil sehingga konsumen sering kaget   dengan harga yang diberikan tidak sesuai kebutuhan konsumen, karena harga toping yang diberikan tidak ada lebel harga yang diberikan.

## 3. Pengaruh kualitas produk terhadap Keputusan pembelian
Pada variabel kualitas produk terdapat indikator citra rasa makanan, aroma makanan, penampilan fisik makanan. Pada indikator citra rasa makanan dipengaruhi oleh dengan citra rasa yang khas dan cocok dikalangan pecinta seblak membuat daya minat konsumen meningkat.  Pada  indikator  aroma  makanan  dipengaruhi  oleh  adanya  ciri  khas  aroma tersendiri  yang  membuat  konsumen  untuk  melakukan  pembelian.  Pada  indikator penampilan  fisik  makanan  dipengaruhi  oleh  berbagai  macam  pilihan  toping  menarik perhatian konsumen untuk melakukan pembelian.
Pada variabel ini, dari 100 responden yang memberikan penilaian terhadap variabel kualitas produk dengan nilai rata rata sejumlah 4,005 yang menyatakan variabel kualitas produk berpengaruh positif dari hasil responden yang menyatakan dengan citra rasa yang khas dan berbagai banyak pilihan toping mempengaruhi keputusan pembelian di seblak mantan jombang.
Berdasarkan  hasil  pengujian  hipotesis  seacara  parsial  (Uji  T)  diatas  dengan  nilai  t hitung 4.915 >  t  tabel  1,985  dengan  tingkat  signifikan  000  <  0,05  sehingga  dinyatakan berpengaruh  positif  dan  signifikan  kualitas  produk  (X2)  terhadap  keputusan  pembelian seblak mantan jombang.
Temuan  penelitian  mengenai  variabel  Pengaruh  Kelengkapan  Produk  dan  Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian konsisten dengan penelitian Widodo (2016). Diuraikan bagaimana faktor kualitas pelayanan berpengaruh signifikan terhadap pilihan konsumen. Ketika pekerja memberikan layanan berkualitas tinggi, pelanggan cenderung melakukan pembelian.

## 4. Pengaruh lokasi terhadap keputusan pembelian
Pada  variabel  lokasi  terdapat  indikator  akses,  visibilitas,  tempat,  lingkungan.  Pada indikator  akses  dipengaruhi  oleh  kondisi  jalan  yang  bagus  sehingga  dengan  mudah dijangkau oleh konsumen sehingga membuat daya minat beli semakin meningkat. Pada indikator  visibilitas  dipengaruhi  oleh  adanya  lokasi  yang  terlihat  dari  jalan  raya  dengan mudah membuat konsumen melakukan pembelian. Kehadiran lahan parkir yang luas dan fasilitas  yang  bagus  mempengaruhi  indikasi  lokasi  sehingga  meningkatkan  minat
pelanggan dalam mengambil keputusan pembelian. Suasana yang bersih mempengaruhi indikator lingkungan dan meningkatkan keinginan pelanggan dalam melakukan pembelian.
Di  antara  100  orang  yang  menilai  pentingnya  lokasi,  mayoritas  (68%)  menyatakan sangat penting atau agak penting dalam keputusan mereka membeli rumah di Seblak eks Jombang karena kemudahan lokasi dan kualitasnya yang tinggi. dari lingkungan sekitar.
Pengujian hipotesis secara parsial (uji T) di atas menunjukkan bahwa koefisien lokasi memang mempunyai pengaruh yang cukup besar terhadap pilihan pembelian, dengan Ha diterima dan Ho ditolak (t hitung > t tabel, 4,915 > 1,985).
Penelitian Faizal Rifa’I pada tahun 2017 berjudul Dampak Kualitas Pelayanan, Lokasi, dan  Variasi  Menu  Terhadap  Pilihan  Pelanggan  di  Warung  Makan  Airin  Kebumen menguatkan  temuan  penelitian  saat  ini.  Berdasarkan  temuannya,  keputusan  pembelian pelanggan  paling  dipengaruhi  oleh  kedekatan  lokasi  dengan  Warung  Makan  Airin Kebumen.

## KESIMPULAN
1. Kualitas layanan tidak berpengaruh secara parsial terhadap variabel keputusan pembelian.
Karyawan  seblak  mantan  sudah  memberikan  pelayanan  yang  cepat  dalam  penyajian, kuantitas citra rasa yang diberikan. Namun dalam kondisi lain seperti pelayanan yang di berikan  saat  mengantri kurang  seringnya  ketidaksesuaian  pesanan dengan  produk  yang dipesan.
2. Harga  tidak  berpengaruh  secara  parsial  terhadap  variabel  keputusan  pembelian.  Seblak Mantan Jombang mampu memberikan harga yang terjangkau. Harga sudah sesuai dengan pasar  namun  sering  terjadi  diseblak  mantan  itu  prasmanan  (ngambil  toping  sendiri) sehingga sering kali konsumen asal ambil sehingga konsumen sering kaget   dengan harga yang  diberikan  tidak  sesuai  kebutuhan  konsumen.  karena  harga  toping  yang  diberikan tidak ada lebel harga yang diberikan
3. Kualitas  produk  mampu  memberikan  pengaruh  terhadap  keputusan  pembelian  Seblak Mantan.  Hal  ini  terjadi  karena  kemampuan  responden  Seblak  Mantan  Jombang  dalam menjaga kualitas produk dalam bentuk citra rasa yang dapat diterima oleh pecinta Seblak, memberikan aroma khas yang dapat mempengaruhi perilaku pembelian konsumen, dan
menyediakan  pilihan  topping  yang  beragam.  menarik  minat  konsumen  terhadap  Seblak Dahulu pembelian tunggal.
4. Lokasi
Lokasi mampu memberikan pengaruh terhadap keputusan pembelian Seblak Mantan. Hal ini  terjadi  karena  hasil  responden  Seblak  Mantan  Jombang  sudah  menyediakan  fasilitas tempat berupa parkiran yang luas, lingkungan yang bersih, dan kedekatan lokasi dengan pusat  keramaian  yang  membuat  daya  tarik  konsumen  semakin  meningkat  terhadap keputusan pembelian Seblak Mantan.
5. Semua faktor seperti kualitas layanan, harga, kualitas produk, dan lokasi secara bersamaan memengaruhi  keputusan  pembelian.  Sehingga  semakin  meningkatnya  kualitas  layanan, harga yang diberikan terjangkau, kualitas citra rasa makanan yang diberikan sesuai, dan menyediakan fasilitas tempat akan terjadinya peningkatan terhadap keputusan pembelian Seblak Mantan.

## DAFTAR PUSTAKA
Chamidah.S.N., Widayanti.A., R. . (2016). Perhitungan Harga Pokok Produksi Dengan Harga Pokok  Pemesanan  Mempertimbangkan  Perilaku  Biaya”.  e -Proceeding  of  Applied Science : Vol.4, No.2 . Fatlahah,  A.  (2013). “pengaruh  kualitas  produk  dan  citra  rasa  merek  terhadap  keputusan pembelian es krim Wall’s” Vol 3.no1 .
Herjanto, E. (2017). Manajemen Operasi edisi ketiga. Jakarta: Grasindo . Ibrahim.  (2008). teori  dan  konsep  pelayanan  publik  serta  implementasinya. https://library.unismuh.ac.id/opac/detail-opac?id=104273 . Kotler. (2008). prinsip- prinsip pemasaran.Edisi 12. Jilid 1 . Jakarta : Erlangga. ekonomi bisnis . Kotler, P. dan K. L. K. (2016). Manajemen Pemasaran edisi 12 Jilid 1 & 2 .
Laksana,  F.  (2008). Manajemen  Pemasaran :  Pendekatan  Praktis.  Edisi  Pertama.  Cetakan Pertama Yogyakarta : Graha Ilmu.
Sa’adah, L. (2021). Metode Penelitian Ekonomi dan Bisnis (L. Sa’adah (red); First Edit). LPPM Universitas KH. Abdul Wahab Hasbullah Jombang.
Sa’adah, L. (2023). Analisis Kualitatif dan Kuantitatif (Sulaiman (ed.); First Edit). Mitra Ilmu Makassar.
Tjiptono, F. (2006). Manajemen Jasa. Edisi Keempat. Yogyakarta: Andi. Tjiptono, F. (2011). Strategi Pemasaran. Edisi 4 Yogyakarta: AndiOffset . Tjiptono, F. (2015). Strategi Pemasaran. Edisi 4: Andi . Wijaya, T. (2011). Manajemen Kualitas Jasa. PT Indeks Kembangan, Jakarta .