## Biofarmasetikal Tropis
e - ISSN 2685-3167 (The Tropical Journal of Biopharmaceutical) 2020, 3 (1), 46-53
Formulasi Sediaan Salep Ekstrak Daun Salam Syzygium polyanthum Sebagai Antibakteri Staphylococcus aureus
Tri Nugrahani I.M. Kilis 1* , Ferdy A. Karauwan 2 , Christel N. Sambou 1 , Yessie K. Lengkey 2
1 Program Studi Farmasi, Fakultas MIPA, Universitas Kristen IndonesiaTomohon
2 ProgramStudi Biologi, FakultasMIPA, Universitas Kristen IndonesiaTomohon
* Penulis Korespondensi; indahkilis31@gmail.com Diterima tanggal : 10 Desember 2019 Disetujui  tanggal : 12 Desember 2019

## ABSTRAK
Masyarakat  Indonesia  telah  mengenal  berbagai  jenis  obat  tradisional  dan  memanfaatkannya  untuk menjaga  kesehatan  dan  pengobatan  berbagai  penyakit.  Salah  satu  jenis  obat  tradisional  yang  dapat dimanfaatkan adalah daun salam Syzygium polyanthum . Senyawa kimia pada ekstrak daun Salam yang berperan  dalam  aktivitas  antibakteri  adalah  alkaloid,  tanin,  flavonoid,  minyak  atsiri  saponin  dan triterpenoid. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan sediaan salep ekstrak daun Salam sebagai antibakteri Staphylococcus aureus . Pada pengujian aktivitas antibakteri menggunakan 5 perlakuan, yaitu kloramfenikol salep (kontrol positif), dasar salep (kontrol negatif), salep ekstrak daun Salam konsentrasi 10%,  20%  dan  40%.  Metode  uji  antibakteri  menggunakan  metode  difusi  agar  cara  sumuran  dengan lubang  sumuran  7  mm.  Pada  evaluasi  salep  ekstrak  daun  salam  dilakukan  uji  organoleptik,  uji homogenitas,  uji  daya  sebar  dan  uji  pH.  Data  hasil  uji  antibakteri  salep  ekstrak  daun  Salam  terhadap bakteri Staphylococcus  aureus diuji  secara  statistik  dengan  menggunakan  ujo  non  parametik  yaitu  uji Kruskal-Wallis dan dilanjutkan dengan uji Mann-Whitney untuk mengetahui perbedaan antar perlakuan. Kata kunci :  Syzygium polyanthum, antibakteri, salep

## ABSTRACT
The people of Indonesia have known traditional medicines and use them to maintain health and treatment of  various  diseases . A  traditional  remedy  that  can  be  used  is  the  bay  leaf Syzygium  polyanthum .  The chemical compounds on the extract of laurel leaves that play a role in antibacterial activity are alkaloids, tanins, flavonoids, saponin essential oil and triterpenoids. This research aims to formulate the dosage of ointment  leaf  extract  as  antibacterial Staphylococcus  aureus .  Test  of  antibacterial  activity  using  5 treatments that is chloramphenicol ointment (positive control), basic ointment (negative control), and bay leaf extract ointment concentrations of 10%, 20% and 40. The antibacterial test method uses the diffusion method so that the wells with 7 mm  wells. In the  evaluation of bay leaf extract ointment, organoleptic test, homogeneity test, spreadability test and pH test were carried out. Data on the antibacterial test results of bay leaf extract ointment against Staphylococcus aureus bacteria were statistically tested using a non- parametric  test,  the  Kruskal-Wallis  test  and  continued  with  the  Mann-Whitney  test  to  determine differences between treatments.
Keywords : Syzygium polyanthum, antibacterial, ointment

## Biofarmasetikal Tropis
e - ISSN 2685-3167
(The Tropical Journal of Biopharmaceutical) 2020, 3 (1), 46-53

## PENDAHULUAN
Masyarakat Indonesia telah mengenal berbagai jenis obat tradisional dan memanfaatkannya untuk menjaga  kesehatan  dan  pengobatan  berbagai penyakit.  Salah  satu  jenis  obat  tradisional  yang dapat  dimanfaatkan  adalah  daun  Salam Syzygium polyanthum .  Di  pulau  Jawa dan  pulau  Sulawesi daun  Salam  biasanya  banyak dimanfaatkan sebagai  bumbu  dapur  atau  rempah-rempah penyedap  masakan  karena  memiliki  aroma  khas. Selain  itu,  daun  Salam  sering  dimanfaatkan masyarakat untuk pengobatan tradisional berbagai macam  penyakit  seperti  kolesterol,  asam  urat, hipertensi, diabetes mellitus dan diare.
Antibakteri  merupakan  zat  yang  dapat menghambat  atau  membunuh  bakteri  dengan penyebab  infeksi.  Infeksi  disebabkan  oleh  bakteri atau  mikroorganisme  yang  patogen,  dimana mikroba  masuk  ke  dalam  jaringan  tubuh  dan berkembang  biak  di  dalam  jaringan  [1].  Senyawa kimia  pada  ekstrak  daun  Salam  yang  berperan dalam  aktivitas  antibakteri  adalah  alkaloid,  tanin, flavonoid  dan  minyak  atsiri  [2],  senyawa  kimia saponin dan triterpenoid juga dapat berperan dalam aktivitas antibakteri [3].
Daun  Salam  memiliki  potensi sebagai antibakteri, sehingga perlu dikembangkan menjadi suatu  sediaan  farmasi  untuk  meningkatkan penggunaanya. Salah satu sediaan farmasi yang mudah dalam penggunaanya adalah salep. Sediaan salep dipilih karena merupakan sediaan farmasi yang  cocok  untuk  tujuan  pengobatan  pada  kulit.
Salep  merupakan  sediaan  setengah  padat  yang mudah dioleskan dan digunakan sebagai obat luar.
Berdasarkan latar belakang diatas  diketahui bahwa  daun  Salam  memiliki  aktivitas  antibakteri oleh karena itu dalam penelitian ini dikembangkan lebih  lanjut  formulasi  sediaan  salep  ekstrak  daun salam   dan  menguji  aktivitas  antibakterinya terhadap bakteri Staphylococcus aureus .

## METODE PENELITIAN

## Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Terpadu Fakultas Matematika dan Ilmu
Pengetahuan Alam, Universitas Kristen Indonesia  Tomohon  dan  di  Laboratorium Farmasi  Fakultas  Matematika  dan  Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sam Ratulangi Manado pada bulan Juli-Agustus 2019.

## Alat dan Bahan
Alat  yang  digunakan  adalah  timbangan analitik,  pH  stik,  aluminium  foil,  erlenmeyer, corong,  gelas  ukur,  batang  pengadung,  kertas saring, rotary  evaporator ,  lumpang,  alu,  hot plate, pot salep, spatula, blender, tabung reaksi, cawan petri, autoklaf, sudip, jarum ose, pinset, mikro pipet, inkubator, hot plate , Laminar Air Flow .
Bahan  yang  digunakan  ekstrak  daun salam, bakteri S. aureus, vaselin album, adeps lanae,  etanol  96%,  Nutrient  Agar  (NA), aquadest,  dan  kloramfenikol  salep  sebagai kontrol positif.

## Jenis Penelitian dan Rancangan Penelitian
Jenis  penelitian  ini  adalah  eksperimental laboratorium dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 5 perlakuan dan 5 kali pengulangan.

## Pengambilan dan Penyiapan Sampel
Sampel  yang  digunakan  adalah  daun Salam yang masih segar. Daun dibersihkan dan dicuci  dengan  air  bersih  (air  mengalir) kemudian  dikeringkan  dengan  cara  diangin  – anginkan.  Sampel  yang  sudah  kering  di blender  dan  kemudian  dimasukkan  kedalam wadah tertutup rapat. \

## Ekstraksi
Daun  salam  yang  telah  halus  kemudian dimaserasi  dengan  pelarut  etanol  selama  3-5 hari, setelah itu di saring dengan kertas saring dan  menghasilkan  filtrat  1  dan  dan  residu  1 kemudian  residu  1  ditambahkan  lagi  dengan pelarut  etanol  dan  ditutup  kembali  dengan aluminium foil selama 2-3 hari sambil sesekali diaduk setelah itu sampel di saring dan diambil filtrat  ke  2  dan  residu  2.  Hasil  filtrat  1  dan  2

## Biofarmasetikal Tropis
e - ISSN 2685-3167
(The Tropical Journal of Biopharmaceutical) 2020, 3 (1), 46-53
digabungkan  untuk  memperoleh  filtrat  total selanjutnya  dipekatkan  dengan  menggunakan rotary  evaporator sehingga  diperoleh  ekstrak kental daun Salam.

## Skrining Fitokimia
1. Uji Alkaloid
Beberapa  ekstrak  daun  Salam  ditambahkan dengan  2  mL  kloroform  dan  2  mL  amonia  lalu disaring.  Filtrat  kemudian  ditambahkan  3-5  tetes H 2 SO 4 pekat  lalu  dikocok  hingga  terbentuk  dua lapisan.  Lapisan  atas  dipindahkan  ke  dalam  tiga tabung  reaksi  masing-masing  2,5  mL.  Ketiga larutan  ini  dianalisis  dengan  pereaksi  Mayer, Dragendorff dan Wagner sebanyak 4-5 tetes.
Terbentuknya  endapan  menunjukkan  bahwa sampel  tersebut  mengandung  alkaloid.  Reaksi dengan  pereaksi  Mayer  akan  terbentuk  endapan putih,  dengan  pereaksi  Dragendorff  terbentuk endapan merah jingga dan dengan pereaksi wagner terbentuk endapan coklat [4].
2. Uji Flavonoid
Beberapa  ekstrak  daun  Salam  ditambahkan dengan 100 mL air panas, didihkan selama 5 menit, kemudian  disaring.  Filtrat  sebanyak  5  mL ditambahkan  0,05  g  serbuk  Mg  dan  1  mL  HCl pekat,  kemudian  dikocok  kuat-kuat.  Uji  positif ditunjukkan  dengan  terbentuknya  warna  merah, kuning atau jingga [4].
3. Uji Tanin
Beberapa  ekstrak  daun  Salam  ditambahkan dengan  10  tetes  FeCl 3 10%.  Ekstrak  positif mengandung  tanin  apabila  menghasilkan  warna hijau kehitaman atau biru kehitaman [4].
4. Uji Steroid dan Triterpenoid
Beberapa  ekstrak  salam  ditambahkan  dengan CH 3 COOH  glasial  sebanyak  10  tetes  dan  H 2 SO 4 pekat  sebanyak  2  tetes.  Larutan  dikocok  perlahan dan  dibiarkan  selama  beberapa  menit.  Uji  positif Steroid  jika  menghasilkan  warna  biru  atau  hijau, sedangkan triterpenoid menghasilkan warna merah atau ungu [4].
5. Uji Saponin
Beberapa ekstrak daun salam ditambahkan dengan  10  mL  air  sambil  dikocok  selama  1 menit, lalu ditambahkan 2 tetes HCl 1 N. Bila busa yang terbentuk tetap stabil selama kurang lebih 7 menit, maka ekstrak positif mengandung saponin [4].

## Pembuatan Salep Ekstrak Daun Salam
1. Penyiapan bahan salep
Bahan  salep  yang  digunakan  adalah ekstrak  daun  Salam  yang  ditimbang  sesuai dengan takaran pada timbangan analitik.
2. Basis salep
Basis  yang  digunakan  adalah  vaselin album dan adeps lanae. Basis salep yang telah ditimbang  sesuai  formulasi  masing  –  masing dipanaskan kedalam hot plate pada suhu 60 ℃ sambil  diaduk  sampai  bahan  –  bahan  tersebut melebur sempurna hingga terbentuk basis.
3. Salep ekstrak daun salam Basis salep yang telah dibuat, ditambahkan dengan ekstrak daun Salam dan diaduk hingga homogen  dengan  menggunakan  lumpang  dan alu disesuaikan dengan masing-masing konsentrasi.

## Uji Aktivitas Antibakteri
Metodi  Uji  antibakteri  diadaptasi  dari metode  [5]  dengan  menggunakan  metode difusi agar dengan cara sumuran.
1. Sterilisasi Alat
Alat-alat  yang  digunakan  dalam  uji  aktivitas antibakteri ini disterilkan terlebih dahulu. Alat- alat gelas disterilkan dalam autoklaf pada suhu 121 ℃ selama  15-20  menit  sedangkan  untuk jarum  ose  dan  pinset  disterilkan  dengan  cara dibakar  diatas  api  langsung  menggunakan spritus.
2. Pembuatan  Media  Dasar  dan  Media Pembenihan
Nutrient  Agar (NA)  sebanyak  4.2  gr dilarutkan dalam 150 mL aquades
menggunakan Erlenmeyer . Setelah itu dipanaskan  hingga  homogen.  Media  yang

## Biofarmasetikal Tropis
e - ISSN 2685-3167 (The Tropical Journal of Biopharmaceutical) 2020, 3 (1), 46-53
sudah dihomogenkan ini disterilkan dalam autoklaf pada  suhu  121 ℃ selama  15  menit,  kemudian didinginkan.
3. Pembuatan Media Pengujian
Media Uji dibuat menggunakan  metode  difusi agar  dengan  cara  tuangkan  NA  15  mL  ke  dalam cawan  petri  untuk  lapisan  dasar  setelah  lapisan dasar  memadat  pada  permukaan  lapisan  dasar diletakkan  pecandang  (sumuran)  berukuran  7  mm yang  diatur  sedemikian  rupa  jaraknya  kemudian suspensi  bakteri  dicampurkan  kedalam  media pembenihan NA setelah itu dituangkan 15 mL NA pada setiap cawan petri untuk lapisan kedua setelah lapisan  kedua  memadat  pecandang  (sumuran) diangkat  secara  aseptik  dari  cawan  petri  sehingga terbentuklah sumur – sumur yang digunakan dalam pengujian antibakteri.
4. Pengamatan  dan  Pengukuran  Aktivitas Antibakteri
Kegiatan  ini  dibuat  untuk  mengetahui aktivitas  antibakteri  salep  ekstrak  etanol  daun Salam  yang  dilakukan  dengan  metode  difusi agar dengan cara mengukur diameter hambatan  pertumbuhan  bakteri.  Pengamatan dilakukan  setelah  1x24  jam  masa  inkubasi pada suhu 37 ℃ setelah itu dilihat ada tidaknya zona  hambat  yang  terbentuk.  Jika  ada,  diukur diameter daerah hambatan di sekitar pecandang menggunakan  jangka  sorong dengan  cara  mengukur  secara  horizontal  dan vertikal kemudian hasil yang didapat dikurangi diameter sumuran 7 mm.
Kategori  zona  hambat  adalah  sebagai berikut:
Tebel 1. Kategori Diameter Zona Hambat [6].
≥ 20 mm 10-20 mm 5-10 mm ≤ 5 mm Sangat Kuat Kuat Sedang Lemah Evaluasi Sediaan Salep 1. Uji Organoleptik
Pengujian dilakukan dengan mengamati sediaan  salep  dari  bentuk,  bau  dan  warna  sediaan [7].  Menurut  Depkes  RI  (1979),  spesifikasi  salep yang harus dipenuhi adalah bentuk setengah padat, warna  harus  sesuai  dengan  spesifikasi  pada  saat pembuatan awal salep dan baunya tidak tengik.
2. Uji Homogenitas
Pengamatan  dilakukan  dengan  cara sediaan  salep  dioleskan  pada  kaca  transparan. Pengujian  ini  dilakukan  untuk  melihat  secara fisik  mengenai  keseragaman  bentuk  salep. Sediaan  salep  dikatakan  homogen  apabila  tidak terdapat gumpalan atau butiran kasar [8].
3. Uji Daya Sebar Sebanyak 0,5 gr sediaan salep diletakkan diatas
kaca  transparan  yang  berdiameter  15  cm, ditutup  dengan  kaca  lainnya  di  atasnya  dan dibiarkan  selama  ±  1  menit.  Setelah  itu, ditambahkan  beban  tambahan  seberat  150  gr dan  didiamkan  selama  1  menit  lalu  diukur diameter yang konstan [9].
4. Uji pH
Pengukuran  nilai  pH  menggunakan  alat bantu  stik  pH  universal  yang  dicelupkan  ke dalam  0.5  gr  salep.  Nilai  pH  salep  yang  baik adalah 4,5 - 6,5 [10].

## Analisis Data
Data  hasil  uji  antibakteri  salep  ekstrak daun  Salam  terhadap  bakteri Staphylococcus aureus . diuji secara statistik dengan menggunakan  ujo  non  parametik  yaitu  uji Kruskal-Wallis dan  dilanjutkan  dengan  uji Mann-Whitney untuk  mengetahui  perbedaan
(2)
(1)
Kekuatan Hambat Diameter

## Biofarmasetikal Tropis
e - ISSN 2685-3167
(The Tropical Journal of Biopharmaceutical) 2020, 3 (1), 46-53
antar perlakuan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Sampel pada penelitian ini adalah daun Salam Syzygium  polyanthum yang  diambil  dari  desa Modayag  Timur  Kecamatan  Modayag  Kabupaten Bolaang  Mongondow  Timur  sebanyak  2  kg  daun segar.  Sampel  dibersihkan  dan  dicuci  dengan  air mengalir  kemudian  di  potong  kecil-kecil  dan dikeringkan  dengan  cara  di  angin  –  anginkan selama  kurang  lebih  2  minggu  tujuan  dari pengeringan  ini  untuk  mengurangi  kadar  air  dari daun  salam.  Selanjutnya  di  haluskan  untuk memperluas  permukaan  sampel  sehingga  pelarut lebih  mudah  menarik  senyawa  yang  terkandung dalam sampel.
Senyawa metabolit sekunder diperoleh dengan cara ekstraksi. Sampel diekstraksi dengan menggunakan metode maserasi. Maserasi merupakan proses pengambilan senyawa aktif dari tanaman dengan perendaman menggunakan pelarut yang  sesuai  dengan  dilakukan  pengadukan  pada temperatur  ruang.  Maserasi  dipilih  karena  proses
pengerjaan yang mudah dan tidak memerlukan pemanasan sehingga senyawa yang diinginkan kemungkinan kecil mengalami kerusakan [11]. Zat yang umumnya digunakan sebagai pelarut dalam  proses  ekstraksi  dengan  metode maserasi adalah etanol. Pelarut etanol memiliki  sifat  yang  dapat  melarutkan  seluruh bahan  aktif  yang  terkandung  dalam  bahan alami,  baik  bahan  aktif  yang  bersifat  polar, semipolar maupun non polar [12].
Pada  penelitian  ini  digunakan  etanol karena  pada  uji  antibakteri  air  sangat berpengaruh  pada  sensitifitas  uji  aktvitas antibakteri  dimana  air  merupakan  media pertumbuhan  yang  baik  bagi  mikroorganisme dengan  menggunakan  etanol 96% yang hanya mengandung  4%  air  maka  dapat  mengurangi kontaminasi pada ekstrak.
Filtrat  hasil  maserasi  disaring  dengan kertas  saring  dan  kemudian  hasil  filtrat dipekatkan  dengan rotary  evaporator hingga diperoleh  ekstrak  kental.  Setelah  diperoleh ekstrak kental, selanjutnya dilakukan skrining fitokimia.
Tebel 2. Hasil Skrining Fitokimia Daun Salam Syzygium polyanthum
Alkaloid Flavonoid Saponin Tanin Triterpenoid Positif Positif Positif Positif Positif
Hasil  skrining  fitokimia  yang  dilakukan  pada ekstrak  etanol  daun  Salam  menunjukkan  adanya kandungan senyawa metabolit sekunder diantaranya  alkaloid,  flavonoid,  saponin,  tannin dan triterpenoid. Senyawa yang memiliki aktivitas antibakteri  adalah  alkaloid,  flavonoid,  saponin, tannin  dan  triterpenoid.  Senyawa  –  senyawa antibakteri pada daun Salam  memiliki  mekanisme yang  berbeda  dalam  menghambat  pertumbuban bakteri.
Ekstrak  yang  diperoleh  dibuat  formulasi sediaan salep dengan menggunakan vaselin album
(basis  salep  hidrokarbon  atau  basis  salep berlemak)  dan  adeps  lanae  (basis  salep absorpsi).
Uji  aktivitas  antibakteri  bertujuan  untuk menentukan kemampuan sediaan salep ekstrak etanol daun Salam dalam mengambat pertumbuhan  bakteri S.  aureus .  Uji  aktivitas antibakteri ini dilakukan dengan menggunakan metode  difusi  agar  dengan  cara  sumuran  dan menggunakan  media Nutrient  Agar yang bertujuan untuk menumbuhkan bakteri S.aureus .  Sampel  uji  yang  digunakan  yaitu salep dengan formulasi konsentrasi 10%, 20%,
(2)
(1) Hasil Pengujian

## Biofarmasetikal Tropis
e - ISSN 2685-3167
(The Tropical Journal of Biopharmaceutical) 2020, 3 (1), 46-53
40%,  kontrol  negatif  yaitu  basis  salep  digunakan untuk  melihat  apakah  basis  yang  digunakan memiliki aktivitas antibakteri atau tidak dan untuk kontrol positif yang digunakan adalah kloramfenikol  salep  karena  kloramfenikol  bekerja menghambat  sintesis  protein  pada  sel  bakteri  [13] Hasil  pengamatan  pada  uji  aktivitas  antibakteri salep ekstrak daun salam terhadap bakteri S.aureus yang  dilakukan  sebanyak  5  kali  pengulangan menunjukkan  semakin  tinggi  konsentrasi  salep, diameter  zona  hambat  yang  dihasilkan  semakin besar. Rata – rata zona hambat yang terbentuk pada konsentrasi 10% yaitu 2,4 mm, 20% yaitu 3,9 mm dan  40%  yaitu  7,4  mm  sedangkan  pada  kontrol negatif  tidak  memiliki  zona  hambat  dan  pada kontrol  positif  mimiliki  zona  hambat  sebesar  31,1 mm. Pada kategori zona hambat menurut Davis dan
Stout  (2009)  konsentrasi  10%  dikategorikan lemah (≤  5  mm),  konsentrasi  20% dikategorikan lemah (≤ 5 mm) dan konsentrasi 40%  dikategorikan  sedang  (5-10 mm) sedangkan  pada  kontrol  positif  dikategorikan sangat kuat (≥ 20 mm).
Data  hasil  pengukuran  zona  hambat masing-masing  perlakuan  dilakukan  analisis statistik. Hasil uji Shapiro-Wilk untuk melihat normalitas  data  dengan  nilai  signifikan  p  < 0,05  menunjukkan  data  tidak  terdistribusi normal. Uji Levene untuk melihat homogenitas data  dengan  nilai  signifikan  p  <  0,05 menunjukkan  data  tidak  homogen,  sehingga dilakukkan uji Kruskal-Wallis yang menunjukkan  adanya  perbedaan  signifikan pada data dengan nilai signifikan 0,000 < 0,05.
Tabel 3. Hasil Uji Kruskal – Wallis Chi-Square df Asymp. Sig 20.617 4 .000 Berdasarkan hasil uji
Kruskal-Wallis menunjukkan bahwa tiap perlakuan memiliki zona hambat  yang  berbeda-beda  maka  dapat  dilakukan uji  lanjut  yaitu  uji Mann-Whitney .  Kriteria pengujian  dalam  analisis  ini  yaitu,  jika  p  <  0,05 maka  dapat  diartikan  ada  perbedaan  yang signifikan  dan  jika  p  >  0,05  dapat  diartikan  tidak ada perbedaan yang signifikan tiap perlakuan.
Berdasarkan  hail  uji Mann-Whitney data menujukkan  bahwa  pelakuan  kontrol  negatif dengan  kontrol  positif  terlihat  berbeda  signifikan, pada  kontrol  negatif  dengan  konsentrasi  40% terlihat berbeda signifikan begitu juga pada kontrol positif dengan konsentrasi 10%, 20%, 40% terlihat berbeda  signifikan  serta  pada  konsentrasi  10% dengan konsentrasi 40% terlihat berbeda signifikan dan  pada  konsentrasi  20%  dengan  40% terlihat
bebeda signifikan sedangkan pada konsentrasi 10%  dengan  kontrol  negatif  terlihat  tidak berbeda  signifikan,  pada  konsentrasi  10% dengan konsentrasi 20% terlihat tidak berbeda signifikan  begitu  juga  pada  konsentrasi  20% dengan kontrol negatif tidak berbeda signifikan serta pada konsentrasi 20% dengan konsentrasi 10% tidak berbeda signifikan.
Parameter  evaluasi  yang  dilakukan  pada penelitian ini yaitu berupa uji organoleptik, uji homogenitas, uji daya sebar dan uji ph. Tujuan dari evaluasi sediaan untuk mengetahui apakah sediaan  salep  yang  dihasilkan  telah  memiliki sifat  fisik  sediaan  yang  baik.  Hasil  evaluasi sediaan dapat dilihat pada tabel 4.
(2) (1) ZONA_HAMBAT

## Biofarmasetikal Tropis
e - ISSN 2685-3167
(The Tropical Journal of Biopharmaceutical) 2020, 3 (1), 46-53
Tabel 4. Hasil Evaluasi Sedian salep
Sifat Fisik Sediaan Kontrol Negatif (Basis Salep) Salep Konsentrasi 10% Salep Konsentrasi 20% Salep Konsentrasi 40% (1) (2) (3) (4) (5) Warna Putih kekuningan Hijau kehitaman Hijau kehitaman Hijau kehitaman Bau Bau khas salep Bau khas ekstrak daun salam Bau khas ekstrak daun salam Bau khas ekstrak daun salam Bentuk Setengah padat Setengah padat Setengah padat Setengah padat Homegenitas Homogen Homogen Homogen Homogen Daya Sebar (cm) 4 cm 4,37 cm 4,5 cm 5 cm Uji pH 5 4 5 6
Pengujian organoleptik bertujuan untuk mengamati  warna,  bau  dan  bentuk  dari  sediaan salep.  Warna  dari  sediaan  salep  harus  sesuai dengan spesifikasi pada saat pembuatan awal salep, baunya  tidak  tengik  dan  memiliki  bentuk  sediaan setengah padat. Hasil uji organoleptik menunjukkan  keempat  formulasi  salep  memenuhi syarat.  Uji  homogenitas  bertujuan  melihat  apakah salep yang dibuat homogen atau tercampur merata antara  zat  aktif  dengan  basis  salep.  Keempat formulasi  menunjukkan  hasil  yang  homogen berdasarkan  tidak  adanya  gumpalan  maupun butiran kasar pada sediaan salep daun Salam maka sediaan  tersebut  memenuhi  persyaratan  uji homogenitas.  Uji  daya  sebar  bertujuan  untuk mengetahui  kemampuan  sediaan  menyebar  pada kulit,  dimana  suatu  sediaan  salep  sebaiknya memiliki  daya  sebar  yang  baik  untuk  menjamin pemberian  bahan  obat  yang  memuaskan  [14]. Syarat daya sebar yang baik untuk sediaan topikal adalah  sekitar  5-7  cm  namun  pada  penelitian  ini daya  sebar  yang  dihasilkan  oleh  kontrol  negatif, formulasi konsentrasi 10% dan 20%  dibawah  dari syarat yang ditentukan sedangkan untuk formulasi konsentrasi  40%  memunuhi  syarat  untuk  daya sebar  [15].  Hal  ini  dikarenakan  konsistensi  dari salep  yang  bermassa  sehingga  mengakibatkan penyebaran  tidak  terlalu  maksimal.  Meskipun demikian,  semakin  tinggi  konsentrasi  ekstrak dalam  sediaan  salep  menunjukkan  peningkatan daya  sebar.  Pengujian  yang  terakhir  yang dilakukkan  adalah  pengujian  pH.  Pengujian  pH bertujuan  untuk  mengetahui  tingkat  keasaman sediaan      untuk      menjamin      sediaan      tidak menyebabkan  iritasi  pada  kulit  [16].     Sediaan
topikal  diharapkan  memiliki  pH  yang  berada pada  pH  kulit  normal  dikarenakan  jika  pH terlalu basa akan mengakibatkan kulit bersisik, sedangkan  jika  kulit  terlalu  asam  dapat memicu  terjadinya  iritasi  kulit  [16].  Hasil Pengujian  pH  keempat  formulasi  berada  pada rentang  pH  normal  kulit  yaitu  4,5  –  6,5  [10]. Hal ini menunjukkan hasil uji pH dari keempat formulasi memenuhi persyaratan uji pH.

## KESIMPULAN
Formulasi salep  ekstrak daun salam Syzygium polyanthum memiliki  aktivitas  antibakteri terhadap bakteri Staphylococcus aureus dengan diameter zona hambat yang dihasilkan pada salep konsentrasi 10% yaitu 2,4 mm, 20% yaitu  3,9  mm  dan  40%  yaitu  7,4  mm.  Salep konsentrasi 40% memiliki aktivitas antibakteri yang lebih besar.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Jawetz,  Melnick  and  Adelberg.  2016.
Mikrobiologi kedokteran. Penerbit salemba medika. Jakarta
[2] Tammi,  A.  E.  Apriliana,  T.U. Sholehada M.  R.  Ramadhian.  2018. Potensi  Ekstrak
Daun Salam ( Syzygium
polyanthu [Wight.] (walp.) sebagai Antibakteri terhadap Staphylococcus aureus secara in vitro.
[3] Suryani, N, D. Nurhanah dan Indriatmoko. 2019. Aktivitas AntibakteriEkstrak
Batang Kecombrang (Etlingera elatior

## Biofarmasetikal Tropis
e - ISSN 2685-3167
(The Tropical Journal of Biopharmaceutical) 2020, 3 (1), 46-53
(Jack) R.M.Sm.)  Terhadap  Bakteri  Plak Gigi  Streptococcus  mutans. Jurnal  Kartika Kimia. 2(1): 23-29.
[4] Harborne,  J.  B.  1987. Metode  Fitokimia
Penuntun Cara Modern Menganalisis
Tumbuhan. Institut Teknologi Bandung (Diterjemahkan  oleh  Kosasih  Padmawinata dan Iwang Soediro).
[5] Lay,  B.W.  1994.  Analisa  Mikroba  di Laboratorium. Raja Grafindo Persada. Jakarta.
[6] Davis, W.W, and T.R. Stout. 2009. Disc Plate Method  Of  Microbiological  Antibiotic  Assay. Applied  and  Enviromental  Microbiology. 22(4): 666-670.
[7] Anief,  M.  2008.  Ilmu  Meracik  Obat.  Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
[8] Elmitra,  2017.  Dasar-Dasar  Farmasetika  dan Sediaan  Semi  Solid,  Deepublish  Publisher, Yogyakarta
Ilmiah Farmasi UNSRAT. 2(2). [15] Ulaen,  S.  P.  J,  Y.  Banne  dan  R.A. Suatan.  2012.        Pembuatan          Salep Anti      Jerawat        Dari        Ekstrak Rimpang Temu lawak ( Curcuma xanthorrhiza Roxb.). Jurnal  Ilmiah Farmasi . 49-49
[16] Mappa,  T.  J.H.  Edi  dan  Kojong.  2013. Formulasi Gel  Ekstrak  Daun Sasaladahan ( Pperomia pellucida L.) dan Uji Efektivitasny. Terhadap Luka Bakar    pada  Kelinci. Jurnal Ilmiah Farmasi.    2(20):49– 56.
[17] Swastika,  A.  Mufrod  dan  Purwanto. 2013.  Aktivitas  Antioksidan  Krim EkstrakSari Tomat ( Solanum lycopersicum L.).Trad  Med  Journal. 18(3) 132-140.
[9] Rajalakshmi,  G.N.  2009.  Formulation  and . Evaluation  of  Clotrimazole  and  Ichtammo . Ointment. International Journal of Pharma and Bioscience. (4):10-12.
[10] Tranggono,  R.I,  F  Latifah.  2007.  Pegangan Ilmu Kosmetika. PT. Gramedia. Jakarta.
[11] Susanty, dan F. Bachmid. 2016.Perbandingan
Metode Ekstraksi Maserasi dan Refluks
Terhadap Kadar Fenolik dari Ekstrak Tongkol
Jagung (Zea mays  L.) Konversi. 5(2).
[12] Tiwari,  P.K,  K.  Imlesh,  K.  Mandeep  and  K. Gurpreet. 2011. Phytochemical Screening and Extraction: A Review.
Internasional
Pharmaceutica Sciencia. 1(1):98-106.
[13] Katzung, B.G., 2004, Farmakologi Dasar dan Klinik, Diterjemahkan oleh Bagian Farmakologi Fakultas Kedokteran Universitas
Airlangga,  Buku  III,  sixth  edition,  531,637,
Penerbit Salemba Medika, Jakarta.
[14] Naibaho,  D.H,  V.Y.Yamkan,  Weni  dan
Wiyono. 2013. Pengaruh Basis Salep Terhadap  Formulasi  Sediaan  Salep  Ekstrak Daun Kemangi  ( Ocinum  sanchum L.) Pada Kulit  Punggung Kelinci
yang
dibuat  Infeksi Staphylococcus  aureus .  Jurnal