## STRATEGI PEMASARAN PRODUK BAKSO KULIT PISANG (BAKUSANG)
Rizal Maulanaˡ, Derik Rizki Purnama², Cut Eka Utari³, Juwita Sari 4 , Resna Trimerani 5 1,2,3,4,5 Agribisnis, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian STIPER Yogyakarta Jl. Nangka II, Krodan, Maguwoharjo, Kec. Depok, Kabupaten Sleman,
Daerah Istimewa Yogyakarta 55281 Email Korespondensi : rizalmaulana398@gmail,com

## ABSTRAK
Pisang  merupakan  salah  satu  sumber  pangan  yang  mudah  didapatkan  di  daerah  tropis.  Selain buahnya  yang  bisa  dimakan,  kulit  pisang  juga  bisa  dimanfaatkan  sebagai  bahan  baku  produk makanan  salah  satunya  adalah  bakso.  Tujuan  penulisan  artikel  ini  adalah  untuk  memaparkan strategi pemasaran produk yang dilakukan oleh usaha PKM Kewirausahaan Bakusang. Metode penelitian  yang  dilakukan  adalah  metode  deskriptif.  Hasil  yang  didapatkan  dari  strategi pemasaran  yang  dilakukan  oleh  usaha  PKM  Kewirausahaan  Bakusang  adalah  lebih mengutamakan  strategi  untuk  mempromosikan  dan  mengenalkan  produk  untuk  menarik  minat konsumen.  Berdasarkan  hasil  analisis  SWOT,  usaha  PKM  Kewirausahaan  Bakusang  memiliki kelemahan, ketersediaan bahan baku kulit pisang berkualitas yang tidak selalu tersedia sehingga strategi  yang  diterapkan  untuk  mengatasi  hal  tersebut  adalah  dengan  membangun  jaringan ( networking )  untuk  menambah  relasi  dari  pemasok  lain.  Pengembangan  dan  inovasi  produk bakso kulit pisang perlu dilakukan untuk keberlanjutan usaha.
Kata Kunci: Kewirausahaan, Inovasi, Bisnis, Ide

## ABSTRACT
Bananas are one of the easy sources of food to get in the tropics. In addition to the edible fruit, banana peels can also be used as raw materials for food products, one of which is meatballs. The purpose of writing this article is to explain the product marketing strategy carried out by the Bakusang Entrepreneurship PKM business. The research method carried out is a descriptive method.  The  result  of  themarketing  strategy  carried  out  by  the  Bakusang  Entrepreneurship PKM  business  is  to  prioritize  strategies  to  promote  and  introduce  products  to  attract consumers.  Based  on  the  results  of  the  SWOT  analysis,  the  Bakusang  Entrepreneurship  PKM business  has  weaknesses,  the  availability  of  quality  banana  peel  raw  materials  that  are  not always available so that the strategy applied to overcome this is to build a network (networking) to  add  relationships  from  other  suppliers.  The  development  and  innovation  of  banana  peel meatball products needs to be carried out for business sustainability.
Keywords: Entrepreneurship, Innovation, Business, Ideas

## PENDAHULUAN
Pisang merupakan tanaman yang tumbuh di daerah tropis. Di Indonesia produksi pisang  tersebar  di  32  provinsi  dan  meningkat  setiap  tahun.  Menurut  Badan  Pusat Statistik  (2019),  Produksi  pisang  pada  tahun  2021  sekitar  8,74  juta  ton  meningkat sekitar  0,93%  dari  tahun  2020.  Sumbangan  produksi  pisang  terbesar  berasal  dari provinsi  Jawa  Timur  dengan  produksi  2,04  juta  ton,  Jawa  Barat  1,65  juta  ton,  dan Lampung  1,2  juta  ton.  Pisang  merupakan  salah  satu  sumber  pangan  yang  bergizi  bagi masyarakat  dan  mudah  untuk  didapatkan.  Pemanfaatan  pisang  sendiri  tidak  hanya terbatas pada olahan daging buah akan tetapi sampai dengan akar. Untuk meningkatkan potensi  pisang  maka  serangkaian  penelitian  olahan  dan  pengembangan  produk  pisang telah dilakukan. Kandungan pisang antara lain Antioksidan, Karbohidrat, Serat, Sodium, Potassium, Betakaroten, Vitamin A, Vitamin B1, dan Vitamin C serta Vitamin E (Amini Khoozani et al., 2019). Kadar kandungan pisang ini bisa berbeda-beda tergantung jenis pisang. Jenis pisang yang tumbuh di Indonesia sendiri memiliki berbagai spesies, selain itu  kandungan  pisang  baik  pada  daging  maupun  kulitnya  memiliki  pengaruh  positif terhadap industri pangan.
Olahan  kulit  pisang  dapat  dimanfaatkan  sebagai  bahan  baku  pangan  dan  bahan baku industri.  Penelitian terkait pemanfaatan kulit pisang sebagai  bahan  pangan antara lain  sebagai  tepung,  brownies,  permen,  kripik,  kerupuk,  nata  de  banana  dan  lain sebagainya.  Selain  sebagai  bahan  pangan,  olahan  kulit  pisang  juga  digunakan  sebagai bahan  baku  industri.  Industri  pangan  khususnya  camilan  di  Indonesia  cukup  digemari oleh masyarakat mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Berbagai camilan telah di buat  dengan  memanfaatkan  pisang  sebagai  bahan  utama.  Namun  karna  banyaknya limbah kulit pisang, maka masyarakat juga banyak memanfaatkan kulit pisang sebagai bahan  baku  untuk  membuat  makanan.  Tidak  diragukan  lagi,  banyak  camilan  yang memakai  kulit  pisang  seperti  permen,  ice  cream,  dan  masih  banyak  lagi.  Selain  enak dibuat makanan, kulit pisang juga menawarkan khasiat dari vitamin B6 dan vitamin B12 serta  Magnesium  dan  Kalium  yang  baik  untuk  jantung  Seperti  yang  disebutkan  pula sebelumnya,  kulit  pisang  juga  mengandung  senyawa  Antioksidan  berupa  Karotenoid dan Polifenol (Aryani et al., 2018).
Bakusang  merupakan  sebuah  makanan  berbahan  utama  kulit  pisang,  dan dijadikan  bakso  atau  yang  disebut  bakso  kulit  pisang.  Bakusang  sendiri  memberikan variasi  menarik  bagi  masyarakat,  agar  kiranya  masyarakat  dapat  menikmati  makanan yang lezat juga sehat. Selain itu bisa dilihat, di sekitar kota Sleman para pedagang bakso masih  membuat  bakso  menggunakan  tepung  dan  daging,  belum  ada  pedagang  yang fokus  menjual  bakso  yang  terbuat  dari  kulit  pisang.  Alasan  tersebut  yang  menjadi landasan  kami  untuk  melakukan  inovasi  pembaruan  camilan  dari  limbah  organik  yang kaya akan manfaat yang baik untuk tubuh manusia dibuatnya bakusang, sebagai inovasi untuk jenis camilan yang lezat dan juga sehat.
Tujuan  dari  pembuatan  produk  bakso  yang  terbuat  dari  kulit  pisang  ini  adalah untuk  memperkelakan  inovasi  produk  dari  sampah  makanan (Food  Waste) yang memiliki nilai ekonomis, serta membantu mencapai program “ Sustainable Development Goals ”  (SDGs)  khususnya  untuk  SDG  2 (Zero  Hunger) dan  SDG 12  (responsible consumption  and  production) .  Berdasarkan  penelitian  yang  diadakan  oleh  The Economist Intelligence Unit (EIU) pada tahun 2017, Indonesia merupakan negara kedua penghasil sampah makanan terbanyak di  dunia, yaitu sekitar 300 kg tiap individu.  Hal
Mulai Pengumpulan Data (Observasi) Identifikasi Data Analisa Data Kesimpulan dan Saran Selesai
ini cukup miris apabila dibandingkan dengan tingkat kelaparan Indonesia yang beberapa tahun ke belakang yang berada pada tingkat serius.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  metode  deskriptif  berupa  pada  usaha  PKM Kewirausahaan  Bakusang  (Bakso  Kulit  Pisang).  Tujuan  penelitian  ini  adalah mendeskripsikan proses kegiatan dan strategi pemasaran yang dilakukan di usaha PKM Kewirausahaan  Bakusang  mulai  dari  perencanaan  produk,  implementasi,  produksi, hingga  proses  pemasaran.  Metode  pengumpulan  data  yang  digunakan  adalah  metode observasi  dengan  mengamati  secara  langsung  proses  kegiatan  yang  dilakukan.    Tahap selanjutnya  adalah  melakukan  analisis  SWOT  pada  produk  bakso  kulit  pisang  serta mengidentifikasi  strategi  bauran  pemasaran (Marketing  Mix) yang  dilakukan  di  usaha PKM Kewirausahaan Bakusang (Bakso Kulit Pisang).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## A. Proses Perencanaan Usaha
Secara umum tahapan pelaksanaan kegiatan yang dilakukan adalah perencanaan produk  yang  disajikan  pada  Diagram  2.  Perencanaan  produk  merupakan  serangkaian aktivitas mulai dari analisis presepsi dan peluang pasar, tahap produksi, penjualan, dan pengiriman  produk(Ulrich  &  Eppinger,  2001  dalam  Murnawan  et  al.,  2016).  Kegiatan yang dilakukan di tahap perencanaan adalah merencanakan kebutuhan bahan baku dan pengadaan alat produksi. Perencanaan kebutuhan bahan baku meliputi survey, mencari dan  menentukan  supplier  bahan  baku  kulit  pisang,  penyediaan  dan  pembelian  alat produksi,  serta  penentuan  lokasi  produksi.  Pada  tahap  perencanaan  ini,  dilakukan percobaan  uji  resep  dan  pemberian  tester  kepada  konsumen  untuk  mengetahui kelayakannya  sebelum  dilakukan  proses  pemasaran.  Tujuan  pemberian tester adalah untuk mengetahui feedback kekurangan dan kelebihan produk yang selanjutnya akan di evaluasi supaya diperoleh produk yang sesuai dengan keinginan konsumen.
Gambar 1. Diagram Alir Metode Penelitian

## B. Proses Produksi dan Pemasaran
Tahap  selanjutnya  adalah  produksi.  Produksi  adalah  kegiatan  mengubah input menjadi output untuk  menghasilkan  barang  atau  jasa.  Produksi  merupakan  kegiatan untuk menciptakan dan menambah kegunaan atau utilitas suatu barang dan jasa  (Sofjan, 2008).  Kegiatan  produksi  yang  dilakukan  di  Usaha  PKM  Kewisausahaan  Bakusang adalah  untuk  mengubah  atau  mentransformasikan  kulit  pisang  dan  bahan  pendukung lainnya  menjadi  produk  bakso  untuk  menciptakan  kegunaan  barang  dan  memperoleh nilai tambah. Langkah-langkah proses produksi mulai dari bahan baku diterima sampai menjadi produk disajikan pada Diagram 3, yaitu sebagai berikut :
Setelah  melakukan  produksi,  tahap  selajutnya  adalah  pemasaran  produk. Pemasaran  adalah  semua kegiatan bisnis yang ditujukan untuk  memberi kepuasan dari
Perencanaan Kebutuhan Produksi Pengadaan Peralatan dan Penyiapan Lokasi Produksi Pembuatan Produk Memenuhi Syarat Produk Pemasaran Respon Pasar Baik Produk Diagram 1. Metode Pelaksanaan Pengadaan Kebutuhan (Bahan Produksi) Usaha berlanjut Bahan Baku Kulit Pisang dari Supplier Perendaman Pengukusan Penggilingan Pencampuran Pengadonan Isi Keju, Sosis, Atau Saus Spicy Pencetakan (Bentuk Bulat) Masukan di air mendidih Diangkat dan didinginkan Penggorengan Pengemasan Dimasukan ke Adonan Basah dan Tepung Panir Tepung Terigu, Tepung Tapioka, Pemasaran Garam, Kaldu Bubuk, dan Lada Irisan Bawang Merah dan Bawang Putih Gambar 2. Alur Perencanaan Usaha
Gambar 3. Diagram Flowchart Produksi
Vol 5, No. 2, 2022
barang  atau  jasa  yang  dipertukarkan  kepada  konsumen  atau  pemakai  (Gumbira  & Rachmayanti, 2001). Pemasaran adalah kegiatan manusia yang diarah pada usaha untuk memuaskan keinginan dan kebutuhan melalui proses pertukaran.(Winarto, 2011). Pada tahap  ini  diterapkan  strategi segmenting,  targeting, dan positioning (STP)  untuk mempertahankan  citra  baik  produk  dalam  benak  konsumen.  Metode  penjualan  yang diterapkan  adalah  metode Pre  Order ,  di  mana  produk  baru  di  produksi  ketika  ada pesanan dari konsumen. Hal tersebut dilakukan karena sistem Pre Order sangat praktis dan  efektif  penerapannya,  karena  pada  metode Pre  Order proses  produksi  dilakukan sesuai  dengan  jumlah  produk  yang  dipesan  konsumen,  sehingga  tidak  ada  sisa  produk yang tidak tejual.

## C. Analisis SWOT
Analisis  SWOT  adalah  identifikasi  faktor  secara  sistematis  untuk  merumuskan strategi  perusahaan.  Untuk  mencapai  misi,  tujuan,  sasaran  serta  kebijaksanaan perusahaan  yang  telah  ditetapkan,  manajemen  perlu  memperhatikan  dua  faktor  pokok yaitu faktor eksternal yang tidak dapat di kontrol atau berada di luar bidang manajemen, serta faktor internal yang sepenuhnya berada di dalam kendali manajemen (perusahaan). Analisis  SWOT  membandingkan  antara  faktor  eksternal  peluang (opportunities) dan ancaman (threats) dengan  faktor  internal  kekuatan (strenghts) dan  kelemahan (weaknesses) (Rangkuti,  2014).  Berikut  adalah  identifikasi  SWOT  serta  strategi  yang diterapkan di usaha PKM Kewirausahaan Bakusang :

## Tabel 1. Tabel Analisis SWOT
Strength (Kekuatan) 1. Produk memiliki rasa yang enak. 2. Produk memiliki banyak varian rasa.
3. Harga produk murah.
4. Produk yang ditawarkan memiliki kandungan nutrisi yang baik. Weakness (Kelemahan) 1. Produk  masih  jarang  dikenal  oleh masyarakat. 2. Terbatasnya  bahan  baku  kulit  pisang yang berkualitas.
3. Kurangnya reputasi produk. 4. Keberlanjutan  usaha  tergantung  dari ketersediaan bahan baku kulit pisang. Opportunities (Peluang) 1. Produk  masih  jarang  dikenal  oleh masyarakat.
2. Terbatasnya  bahan  baku  kulit  pisang yang berkualitas.
3. Kurangnya reputasi produk.
4. Keberlanjutan  usaha  tergantung  dari
Vol 5, No. 2, 2022
ketersediaan bahan baku kulit pisang. Threats (Ancaman) 1. Produk mudah dititru. 2. Munculnya pesaing baru dengan produk serupa.

## D. Strategi Bauran Pemasaran Pemasaran
Bauran  pemasaran (marketing  mix) adalah  sebagai  seperangkat  variabel pemasaran,  yang  dapat  dikendalikan  dan  dipadukan  perusahaan  untuk  menghasilkan tanggapan yang diinginkan di dalam pasar sasaran. Bauran pemasaran terdiri atas segala sesuatu  yang  dapat  dilakukan  oleh  perusahaan  untuk  mempengaruhi  permintaan terhadap  produknya.  Kegiatan-kegiatan  yang  dimaksud  dalam  definisi  tersebut  adalah keputusan dalam empat variable, yaitu produk, harga, distribusi, dan promosi (Kotler & Armstrong, 2008). Konsep dalam bauran pemasaran terdiri dari product (produk), price (harga), place (tempat),  dan promotion (promosi)  atau  disebut  dengan  4P.  Strategi bauran  pemasaran (marketing  mix) yang  di  terapkan  di  usaha  PKM  Kewirausahaan Bakusang adalah sebagai berikut :
1. Produk ( Product )
Bakusang merupakan produk bakso berbahan dasar kulit pisang dengan berbagai isian dan varian rasa. Komposisi produk Bakusang terdiri dari tepung tapioka, tepung terigu,  tepung  maizena,  tepung  panir,  kulit  pisang,  bawang  merah,  bawang  putih, lada,  garam,  penyedap  rasa,  telur  dan  susu  UHT.  Bahan  untuk  isian  varian  rasa Bakusang terdiri dari keju, sosis, dan saos khusus. Varian rasa bakusang terdiri dari varian  original,  sosis,  keju  dan,  spicy  lava.  Saat  ini  usaha  PKM  Kewirusahaan Bakusang hanya menjual jenis bakso goreng saja.
Kemasan yang digunakan dalam pengemasan produk Bakusang adalah kemasan paper lunch box ukuran Small dengan dimensi 12 cm x 7 cm x 5 cm dan paper lunch box ukuran Medium dengan dimensi 16 cm x 9 cm x 5 cm. Bakusang dijual dengan bentuk pack sesuai  dengan  ukurannya.  Ukuran Small berisi  sebanyak  6  bakso sedangkan  ukuran  Medium  berisi  sebanyak  8  bakso.  Di  dalam  kemasan  juga disediakan saos sambal yang yang dikemas dalam kemasan ziplock dengan ukuran 4 cm x 6 cm.
Gambar 4. Packaging Bakusang
Vol 5, No. 2, 2022

## 2. Harga ( Price )
Penetapan  harga  yang  diterapkan  adalah  dengan  menetapkan  harga  serendah mungkin  untuk  menarik  calon  konsumen.  Penetapan  harga  ditentukan  berdasarkan pack dan varian rasa yang tersedia di usaha PKM Kewirausahaan Bakusang. Harga bakso  ukuran  pack  small  isi  6  untuk  varian  original  adalah  Rp.  8000,  sosis  Rp. 10.000, spicy lava Rp. 10.000, dan keju Rp. 14.000, sedangkan harga bakso ukuran pack  medium  untuk  varian  original  adalah  Rp.  10.000,  sosis  Rp.  Rp13.000,  spicy lava Rp13.000, dan keju Rp18.000.

## 3. Promosi ( Promotion )
Promosi  yang  diterapkan  oleh  usaha  PKM  Bakusang  lebih  difokuskan menggunakan  media  promosi  online  seperti  Instagram,  Facebook,  Whatsapp,  dan Tiktok. Promosi online dengan menggunakan sosial media sangat efektif dan efisien untuk  memperkenalkan  produk  baru,  selain  itu  media  promosi  online  relatif  lebih murah dibadingkan dengan media promosi lainnya. Promosi produk yang dilakukan lebih menekankan edukasi kepada calon konsumen, karena produk hasil olahan kulit pisang  masih  belum  familiar  di  telinga  Masyarakat.  Promosi  yang  dilakukan  oleh usaha  PKM  Kewirausahaan  Bakusang  pada  fase  awal  usaha  adalah  dengan memberikan diskon sebesar 20% untuk produk Bakusang semua varian, dan bonus 1 pcs Bakusang untuk varian ukuran medium semua rasa. Selain pemberian diskon dan
Gambar 6. Bakusang Pack Medium (Isi 8)
Gambar 5. Bakusang Pack Small (Isi 6)
Vol 5, No. 2, 2022
bonus, Usaha PKM Kewirausahaan Bakusang juga memberikan promo gratis ongkos kirim untuk konsumen yang berada di wilayah sekitar lokasi usaha.

## 4. Tempat/distribusi ( Place )
Strategi  distribusi  yang  diterapkan  adalah  dengan  metode  distribusi  secara langsung  kepada  konsumen.  Tujuan  distribusi  produk  secara  langsung  adalah  untuk meminimalkan  biaya  pemasaran  yang  dilakukan.  Selain  itu,  jenis  produk  makanan seperti  bakso  kulit  pisang  lebih  cocok  menggunakan  metode  distribusi  secara langsung, karena jenis produk makanan yang baru di pasaran membutuhkan interaksi yang lebih dengan konsumen.

## KESIMPULAN
Upaya  penerapan  strategi  pemasaran  yang  diterapkan  di  usaha  PKM Kewirausahaan  Bakusang  adalah  fokus  memperkenalkan  produk  untuk  menarik  minat konsumen. Hal tersebut dilakukan karena produk bakso kulit pisang merupakan produk yang jarang, bahkan belum ada di pasaran, sehingga pengenalan produk pada fase awal usaha  sangat  diperlukan  untuk  menarik  minat  calon  konsumen  yang  bertujuan  untuk meningkatkan  penjualan  produk.  Strategi  perencenaan  dan  pengembangan  produk bakusang  memiliki  peran  yang  sangat  penting  untuk  memperoleh  produk  bakso  kulit pisang  yang  sesuai  dengan  keinginan  konsumen.  Strategi  perencanaan  dan pengembangan produk yang diterapkan di usaha PKM Kewirausahaan Bakusang adalah dengan melakukan uji resep dan pemberian tester untuk mengetahui kekurangan produk yang akan terus di evaluasi untuk mendapatkan produk yang sesuai sebelum dipasarkan. Metode  penjualan  yang  dilakukan  adalah  dengan  mengggunakan  metode Pre  Order . Metode tersebut  sangat  efektif penerapannya karena produksi  dilakukan  sesuai  dengan jumlah  pesanan  yang  dipesan  konsumen,  sehingga  tidak  ada  produk  yang  tidak  terjual yang nantinya bisa menimbulkan kerugian.
Berdasarkan  identifikasi  SWOT  ( strength,  weakness,  opportunity,  threat )  yang dilakukan  di  usaha  PKM  Kewirausahaan  Bakusang  terdapat  beberapa  kekuatan,  salah satunya  adalah  keunikan  bahan  baku  kulit  pisang  yang  menjadi  ciri  khas  produk  yang membedakan  produk  Bakusang  dengan  produk  sejenisnya.  Hanya  saja  pada  bagian kelemahan,  produk  bakso  kulit  pisang  memiliki  kendala  pada  persediaan  bahan  baku kulit pisang berkualitas yang menyebabkan proses produksi tidak bisa dijalankan secara kontinu.  Sehingga  strategi  yang  tepat  digunakan  untuk  mengatasi  hal  tersebut  adalah dengan membangun jaringan ( networking ) untuk memperluas relasi untuk memperoleh supplier lain sebagai alternatif ketika bahan baku kulit pisang berkualitas tidak tersedia. Usaha  PKM  Kewirausahaan  Bakusang  juga  menerapkan  strategi  bauran  pemasaran ( marketing mix ) 4P ( product, price, promotion, place ) untuk membantu mencapai target penjualan.
Produk  bakso  kulit  pisang  memiliki  potensi  yang  bagus  kedepannya.  Hal  ini disebabkan  karena  produk  olahan  dengan  bahan  baku  kulit  pisang  masih  jarang  ada dipasaran.  Rendahnya  persaingan  bisa  menjadi  peluang  untuk  memasarkan  produk bakso  kulit  pisang  kepada  konsumen.  Pengembangan  dan  inovasi  produk  bakso  kulit pisang  perlu  dilakukan  lebih  lanjut  untuk  memperoleh  kualitas  dan  mutu  bakso  kulit pisang yang lebih baik, serta varian yang lebih bervariasi.

## DAFTAR PUSTAKA
Amini  Khoozani,  A.,  Birch,  J.,  &  Bekhit,  A.  E.  D.  A.  (2019).  Production,  application and  health  effects  of  banana  pulp  and  peel  flour  in  the  food  industry. Journal  of Food  Science  and  Technology , 56 (2),  548–559.  https://doi.org/10.1007/s13197- 018-03562-z
Aryani,  T.,  Mu’awanah,  I.  A.  U.,  &  Widyantara,  A.  B.  (2018).  Karakteristik  Fisik, Kandungan Gizi Tepung Kulit Pisang dan Perbandingannya terhadap Syarat Mutu Tepung  Terigu. JRST  (Jurnal  Riset  Sains  Dan  Teknologi) , 2 (2),  45. https://doi.org/10.30595/jrst.v2i2.3094
BPS. (2019). Produksi Tanaman Buah-buahan 2021 .
Gumbira,  S.  E.,  &  Rachmayanti.  (2001). Manajemen  Teknologi  Agribisnis :  Kunci Menuju Daya Saing Global Produk Agribisnis (edisi 1). Ghalia Indonesia.
Kotler, P., & Armstrong, G. (2008). Prinsip-prinsip pemasaran . Erlangga.
Murnawan, H., Widiasih, W., & Tandriana, S. (2016). Perancangan Produk Pispot Dua Bagian  Dengan  Pendekatan  Quality  Function  Deployment  (QFD)  Dan  Analisis SWOT. Simposium Nasional RAPI XV , 497–503.
Rangkuti, F. (2014). ANALISIS SWOT : Teknik Membedah Kasus Bisnis . PT Gramedia Pustaka Utama.
Sofjan,  A.  (2008). Manajemen  Produksi  dan  Operasi .  Lembaga  Penerbit  Fakultas Ekonomi UI.
Ulrich,  K.  T.,  &  Eppinger,  S.  D.  (2001). Perancangan  dan  pengembangan  produk . Salemba Teknika.
Winarto, H. (2011). Strategi Pemasaran. Makalah Ilmiah Ekonomika , 14 (3), 124–128.