Workshop Labeling dan Packaging untuk  Meningkatkan  Nilai  Jual  Produk  Lokal  Keripik Ketela di Desa Semenpinggir Kecamatan Kapas Kabupaten Bojonegoro Ifa Khoirianingrum, Sarjono, Fruri Stevani, Ayis Crusma Fradani, Rika Pristian F. A.
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Volume I, Nomor 2, November 2018
Workshop Labeling Dan Packaging Untuk Meningkatkan Nilai Jual Produk Lokal Keripik Ketela Di Desa Semenpinggir Kecamatan Kapas Kabupaten Bojonegoro
Ifa Khoirianingrum*, Sarjono, Fruri Stevani, Ayis Crusma Fradani, Rika Pristian F. A.
Fakultas Ilmu Pengetahuan Sosial IKIP PGRI Bojonegoro *Email: nifakhoiria@yahoo.com
ABSTRACT: The  purpose  of  this  community  service  program  is  to  provide understanding  to  businesses  about  the  importance  of  labels  and  packaging, provide training on good labels and packaging to business people and provide an  understanding  of  how  to  increase  the  sale  value  of  cassava  chips.  The method used in the community service program is to use the lecture method to provide  an  understanding  of  the  management  of  small  businesses,  labels  and appropriate  tracking  and  label  rules  and  regulations.  Besides  that,  it  uses  a workshop  method  about  design  and  packaging.  The  result  of  this  community service program is that businesses know more about how to increase the selling value of products by labeling and packging.
Key Words : Labels, Packaging, Local Chips Products

## Pendahuluan
Bojonegoro  adalah  satu  dari  38  kabupaten/kota  di  Propinsi  Jawa Timur. Kabupaten Bojonegoro terdiri dari 27 kecamatan yang mencakup 419 desa  dan  11  kelurahan.  Letak  Geografis  Bujur  Timur:  111º25′  dan  112º09′ Lintang Selatan: 6º59′ dan 7º37′ berada di bagian barat propinsi Jawa Timur dengan jarak ± 110 Km dari Kota Surabaya, ibukota Propinsi Jawa Timur. 1 .
Topografi  Kabupaten  Bojonegoro  menunjukkan  bahwa  di  sepanjang daerah  aliran  sungai  Bengawan  Solo  merupakan  daerah  dataran  rendah, sedangkan  di  daerah  bagian  selatan  termasuk  dataran  tinggi.  Dari  27 kecamatan yang ada di Kabupaten Bojonegoro, 15 kecamatan yang berada di sepanjang  tepian  sungai  selalu  menjadi  langganan  banjir  luapan  sungai Bengawan  Solo.  Kecamatan  tersebut  antara  lain:  Ngraho,  Margomulyo, Padangan,  Purwosari,  Kalitidu,  Dander,  Bojonegoro,  Trucuk,  Malo,  Kapas, Balen, Kanor, Kasiman, Sumberejo dan Baureno.
1 Wikipidea.org
Workshop Labeling dan Packaging untuk  Meningkatkan  Nilai  Jual  Produk  Lokal  Keripik Ketela di Desa Semenpinggir Kecamatan Kapas Kabupaten Bojonegoro Ifa Khoirianingrum, Sarjono, Fruri Stevani, Ayis Crusma Fradani, Rika Pristian F. A.
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Volume I, Nomor 2, November 2018
Kapas  adalah  salah  satu  kecamatan  yang  berada  di  tepian  sepanjang Bengawan  Solo,  7  km  dari  pusat  Kota  Bojonegoro  arah  Kota  Surabaya. Penduduk  Kecamatan  Kapas  sebagian  besar  bermata  pencaharian  sebagai petani  dengan  luas  tanah  persawahan  mencapai  801  hektar,  tanah  kering sebesar  358  hektar.  Tanah  kering  menghasilkan  pertanian  palawija  yang berlimpah, seperti jagung kedelai dan ketela.
Pertumbuhan ekonomi di Kecamatan Kapas dapat diukur dari indikator Produk  Domestik  Bruto  (PDRB),  mengalami  kenaikan  sebesar  6% 2 , kontribusi  terbesar  peningkatan  PDRB  tersebut  sampai  tahun  2017  adalah dari  sektor  pertanian,  perdagangan  dan  perindustrian.  Sektor  yang menunjukkan  kontribusi  besar  setelah  pertanian  adalah  kontribusi  kedua adalah dari sektor perdagangan.
Home  Industry atau  Industri  Rumah  Tangga adalah  salah  satu  wujud dari Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM). Di Indonesia UMKM merupakan salah satu soko guru perekonomian selain koperasi. Hal ini dapat terlihat dari bukti nyata bahwa sebagian besar UMKM khususnya industri rumah tangga sedikit  bahkan  tidak  sama  sekali  terkena  dampak  krisis  global  pada  tahun 2008 lalu. Perkembangan jumlah industri rumah tangga dari tahun ke tahun semakin bertambah. Perkembangan industri rumah tangga baru terlihat dari sisi jumlahnya saja, secara umum dalam aspek mutu atau kualitas terutama dalam  hal  strategi branding ( labeling dan packaging) dan  teknis-teknis marketing  hanya  sedikit  yang  mengalami  peningkatan.  Hal  ini  tidak  lepas dari  ketidakmaksimalan  pelaku  UMKM  untuk  memperhatikan branding maupun  teknis-teknis  marketing  produk  yang  dihasilkan  tersebut. Labeling dan packaging yang secara langsung menjadi penampilan produk merupakan indentitas produk tersebut 3 , sehingga pengelolaan penampilan menjadi salah satu  aspek  penting  yang  harus  diperhatikan  oleh  pelaku  industri  rumah
2 Bojonegorokab.bps.go.id.
3 Christine  Suharto  Cenadi,  Peranan  desain  kemasan  dalam  dunia  pemasaran, NIRMANA Vol. 2, No. 1, Januari 2000: 92 - 103
Workshop Labeling dan Packaging untuk  Meningkatkan  Nilai  Jual  Produk  Lokal  Keripik Ketela di Desa Semenpinggir Kecamatan Kapas Kabupaten Bojonegoro Ifa Khoirianingrum, Sarjono, Fruri Stevani, Ayis Crusma Fradani, Rika Pristian F. A.
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Volume I, Nomor 2, November 2018
tangga,  karena  lima  detik  pandangan  pertama  sangat  menentukan  pilihan para  konsumen  sehingga  penampilan  sangatlah  penting  artinya  bagi konsumen di pasaran.
Melihat  pentingnya  pengelolaan  penampilan  produk  dan  teknis-teknis pemasaran  disamping  pentingnya  peningkatan  kualitas  dari  sisi  konten, maka perlu adanya pembinaan bagi para pelaku usaha industri rumah tangga baik  dari  pemerintah,  perguruan  tinggi  maupun  swasta  dalam  rangka meningkatkan penghasilannya.
Demikian  juga  halnya  bagi  para  pelaku  usaha  industri  rumah  tangga yang  ada  di  Desa  Semenpinngir  Kecamatan  Kapas  Kabupaten  Bojonegoro Provinsi Jawa Timur, yang memproduksi krupuk, kripik dan makanan ringan lainnya.  Selama  ini  Desa  Semenpinggir  terkenal  terdapat  insdustri  rumah tangga yang memproduksi keripik ketela atau singkong (dalam bahasa warga Bojonegoro disebut menyok ) namun kualitas produknya dari sisi penampilan baik  label  dan  kemasan  masih  tergolong  tradisional  sehingga  perlu  adanya pelatihan dalam rangka meningkatkan kualitas produk yang dihasilkan.
Dengan  melihat  rata-rata  kemampuan  masyarakat  Desa  Semenpinggir dalam  memproduksi  makanan  ringan  ( snack )  berbasis home  industry ini menunjukkan  bahwa  Desa Semenpinggir  merupakan  daerah  yang  memiliki potensi  besar  dalam  memproduksi  makanan  ringan  karena  didukung  oleh sarana  transportasi  yang lancar  dan  akses  ke  kota  yang  lumayan  dekat,  hal tersebut  berarti  potensi  besar  bagi  masyarakat  untuk  memperkenalkan produknya  kepada  konsumen  sehingga  perlu  dikembangkan  lebih  lanjut dalam rangka meningkatkan kesejahteraan masyarakat.
Berdasarkan analisis situasi di lapangan dan hasil diskusi dengan mitra yang  terkait,  maka  permasalahan  utama  yang  akan  ditangani  secara bersama-sama antara tim pelaksana dengan mitra adalah sebagai berikut :
1. Belum  memahami  tentang  arti  penting  label  dan  kemasan,  sehingga menjual secara curah dan hanya memakai plastik
2. Produk  lokal  keripik  ketela  atau  singkong  belum  mempunyai  label  dan kemasan yang baik
Workshop Labeling dan Packaging untuk  Meningkatkan  Nilai  Jual  Produk  Lokal  Keripik Ketela di Desa Semenpinggir Kecamatan Kapas Kabupaten Bojonegoro Ifa Khoirianingrum, Sarjono, Fruri Stevani, Ayis Crusma Fradani, Rika Pristian F. A.
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Volume I, Nomor 2, November 2018
3. Harga jual murah karena hanya dijual di pasar secara curah dan tidak bisa masuk ke toko atau ritel modern .

## Metode
1. Ceramah Bervariasi
Metode  ini  dipilih  untuk  menyampaikan  materi  tentang  teori  dan konsep-konsep  yang  sangat  prinsip  dan  penting  untuk  dimengerti  serta dikuasai adapun materi yang disampaikan ada 3 yaitu:
a) Manejemen Usaha Kecil
Untuk  mewujudkan  manajemen  usaha  kecil  yang  baik  pada usaha  lokal  keripik  ketela  Desa  Semenpinggir  maka  dapat  dilakukan melalui  penerapan  prinsip-prinsip  manajemen  yang  professional, salah satunya adalah dengan pelabelan dan kemasan yang baik. Oleh karena  itu,  tim  PKM  akan  melakukan  Workshlai  jual  produk.  Tim pelatih  manajemen  tersebut  di  atas,  akan  berkunjung  langsung  ke lokasi  mitra  untuk  memberikan  sosialisasi,  pelatihan  dalam meningkatkan  profesionalisme  pengelolaan  usaha  kecil  dan menengah.
b) Label dan Packaging yang Sesuai
Berdasarkan  pengamatan  awal  tim  PKM,  hal  yang  paling mendesak  untuk  diterapkan  pada  usaha  lokal  keripik  ketela  adalah memberi merek, label dan pengemasan yang bagus untuk dalam rangka meningkatkan  nilai  jual  produk  yang  sudah  terkenal  enak,  gurih  dan renyah.  Untuk  meningkatkan  nilai  jual  produk,  akan  dilakukan design label dan kemasan yang lebih menarik dengan cara mensosialisasikan manfaat label, kemasan dan bagaimana memilih merek dan label yang masyarakat  akan  menyukainya.  Tim  akan  membantu  mengarahkan kepada  mitra  PKM  untuk  menentukan desain kemasan  dan  model kemasan untuk keripik ketela.
Workshop Labeling dan Packaging untuk  Meningkatkan  Nilai  Jual  Produk  Lokal  Keripik Ketela di Desa Semenpinggir Kecamatan Kapas Kabupaten Bojonegoro Ifa Khoirianingrum, Sarjono, Fruri Stevani, Ayis Crusma Fradani, Rika Pristian F. A.
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Volume I, Nomor 2, November 2018

## c) Ketentuan dan Peraturan Label
Tidak kalah pentingnya yaitu mengenai peraturan dan ketentuan penggunaan  label  ini  sehingga  materi  ini  juga  disampaikan.  Banyak sekali  Peraturan  mengenai  label  dan  pengemasan  ini  seperti  pada Peraturan  Pemerintah  Nomor  69  tahun  1999  tentang  label  dan  iklan pangan, label produk sekurang-kurangnya memuat nama produk, berat bersih atau isi bersih, serta nama dan alamat pihak yang memproduksi atau memasukkan pangan ke dalam wilayah Indonesia.
2. Workshop
Jika  ditinjau  dari  asal  katanya,  workshop  merupakan  frasa  kata yang  berasal  dari  bahasa  Inggris  yaitu  work  (yang  memiliki  arti  kerja ataupun  pekerjaan)  dan  shop  (yang  memiliki  arti  toko  ataupun  tempat menjual sesuatu) 4 . Jadi jika diartikan dari frasa kata nya, workshop dapat diartikan  sebagai  tempat  berkumpulnya  para  pelaku  aktivitas  (berkaitan dengan  bidang  dunia  kerja)  tertentu  yang  mana  dalam  tempat  ini,  para pelaku melakukan interaksi saling menjual gagasan yang ditujukan untuk memecahkan suatu permasalahan tertentu. Dalam kegiatan workshop ini dibagi  menjadi  2  kegiatan,  yang  pertama  adalah  pembuatan  design  label dengan menggunakan komputer secara sederhana, dan yang kedua adalah pemilihan kemasan dan pengemasan hingga produk siap jual.

## Hasil Dan Diskusi
1. Pelaksanaan
Pelaksanaan PKM ini dilaksanakan selama 2 hari yaitu tanggal  15 dan 16 September 2018 .
a) 15 September 2018
Pada hari pertama kegiatan PKM ini diisi dengan penyampaian materi  tentang  teori  dan  konsep-konsep  yang  sangat  prinsip  dan
4 pengertiandefinisi.com
Workshop Labeling dan Packaging untuk  Meningkatkan  Nilai  Jual  Produk  Lokal  Keripik Ketela di Desa Semenpinggir Kecamatan Kapas Kabupaten Bojonegoro Ifa Khoirianingrum, Sarjono, Fruri Stevani, Ayis Crusma Fradani, Rika Pristian F. A.
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Volume I, Nomor 2, November 2018
penting  untuk  dimengerti  serta  dikuasai  adapun  materi  yang disampaikan  ada  3  yaitu:  Manejemen  Usaha  Kecil,  Memilih  Labeling dan  Packaging  yang  Sesuai,  dan  Ketentuan  dan  Peraturan  Label. Pemberian  materi  ini  dilaksanakan  di  salah  satu  rumah  warga  dan diikuti oleh 20 peserta yang terdiri dari bapak dan ibu yang memiliki atau yang bekerja pada usaha keripik singkong di desa Semenpinggir serta para pemuda desa setempat. Adapun jadwal kegiatan pada hari pertama adalah seperti pada tabel sebagai berikut.
Tabel 3.1 Jadwal Kegiatan PKM 15 September 2018 No Pukul Kegiatan Pemateri 1 08.00 – 09.00 Sambutan-Sambutan - 2 09.00 – 10.00 Materi 1 (Manejemen Usaha Kecil) Drs. Sarjono, M. M. 3 10.30 – 11.30 Materi 2 (Memilih Label dan Packaging yang Sesuai) Rika  Pristian  F.  A,  M. Pd. 4 12.00 – 13.00 Materi 3 (Ketentuan dan Peraturan Label) Dr..Ifa Khoiria Ningrum, SE., M.M. 5 13.00 – 14.00 Tanya Jawab Semua Pemateri 6 14.00 – 14.30 Penutup dan Doa -
(Sumber: Dokumentasi Kegiatan, 2018)
Pada  kegiatan  hari  pertama  ini  dapat  disimpulkan  dari beberapa pertanyaan peserta bahwasanya mereka sudah mengetahui jenis-jenis kemasan dan label akan tetatpi mereka belum mengetahui apa sajakah isi yang seharusnya ada pada label tersebut. Dan peserta juga  hanya  mengemas  keripik  singkong  mereka  dengan  plastik kemudian dibakar ujungnya. Hal ini mereka laukakan karena dianggap paling mudah dikerjakan dan biayanya murah.
Dengan  pengemasan  seperti  ini  dan  tanpa  label  tentu saja  tidak bisa produk  mereka  dijual  di  toko  ataupun  pusat  oleh-oleh  yang  ada  di Bojonegoro. Padahal produk yang mereka hasilkan sebenernya sudah layak  untuk  bersaing  dengan  produk  yang  berada  dipasaran  karena dari sisi rasa warna rasa dan kualitasnya sudah bagus.
Workshop Labeling dan Packaging untuk  Meningkatkan  Nilai  Jual  Produk  Lokal  Keripik Ketela di Desa Semenpinggir Kecamatan Kapas Kabupaten Bojonegoro Ifa Khoirianingrum, Sarjono, Fruri Stevani, Ayis Crusma Fradani, Rika Pristian F. A.
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Volume I, Nomor 2, November 2018
Gambar 3.1 Sesi Tanya Jawab Pada Salah Satu Kegiatan (Sumber: Dokumentasi Pelatihan, 2018)

## b) 16 September 2018
Pada  hari  kedua  ini  ada  dua  kegiatan  yang  dilakukan  yang pertama  adalah  pembuatan  label  dan  selanjutnya  adalah  pemilihan kemasan  yang  akan  digunakan  dan  sesuai  untuk  produk  kripik singkong  dan  dilanjutakan  pengemasan  hingga  produk  siap  jual.
Pembuatan  label  secara  sederhana  dengan  bantuan  komputer  ini  di samapaikan  oleh  Bapak  Ayis  Crusma  Fradani  M.Pd.  Pembuatannya mengguanakan  komputer  tanpa  menggunakan softwere editing yang susah  untuk  dikerjakan  tetapi  hanya  menggunakan Microsoft  Word , pemilihan menggunakan Microsoft Word ini dikarenakan lebih mudah dan banyak pemuda di sekitar usaha tersebut mampu mengoprasikan bila  dibandingkan  dengan Photoshop atau Photo  Scap e  dan  lain-lain yang lebih rumit. Hasil akirnya di cetak kedalam dua jenis kertas yang pertama  kertas  biasa  dan  selanjutnya  adalah  kertas  sticker  sehingga langsung  bisa  diaplikasikan  ke  kemasan  yang  nantinya  akan  dipilih untuk  digunakan.  Dalam  kegiatan  ini  peserta  dibebaskan  untuk membuat design label  sesuai  kreatifitasnya  tetapi  sesuai  dengan aturan  seperti  yang  disampaikan  pada  materi  pada  hari  sebelumnya yaitu  “Ketentuan  dan  Peraturan  Label”  yang  disampaikan  oleh  Ibu Dr.Ifa  Khoiria  Ningrum,  SE.,  M.M.  adapun  hasil  pembuatan  label  dari salah satu kelompok adalah seperti pada Gambar 3.2 berikut ini.
Workshop Labeling dan Packaging untuk  Meningkatkan  Nilai  Jual  Produk  Lokal  Keripik Ketela di Desa Semenpinggir Kecamatan Kapas Kabupaten Bojonegoro Ifa Khoirianingrum, Sarjono, Fruri Stevani, Ayis Crusma Fradani, Rika Pristian F. A.
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Volume I, Nomor 2, November 2018

## Gambar 3.2 Salah Satu Label Karya Peserta Workshop
(Sumber: Dokumentasi Pelatihan, 2018)
Kegiatan  selanjutnya  adalah  pemilihan  kemasan  yang  sesuai untuk  produk  keripik  ketela  atau  singkong  ini,  dalam  kegiatan  ini  di sampaikan oleh Ibu Fruri Stevani, M.Pd. Dalam kegiatan ini dijelasakan berbagai  macam  kemasaan  beserta  kelebiahan  dan  kekurangan  dari masing-masing  kemasan  tersebut.  Adapun  jenis-jenis  kemasan  ini antara lain Gusset , kemasan Gusset adalah kemasan yang terbuat dari bahan  metalized  atau  Alumunium  Foil. Kemasan  Polos  OPP/PP Multilayer, Kemasan ini mempunyai ketebalan 80 micron Kemasan ini dapat  di  modifikasikan  dengan  menggunakan  jinjingan. Kemasan Stand-Up  Pouch, Kemasan  ini  terdiri  dari  alu  plastik,  Full  Foil  jenis laminasi  PET  dan  PE  ada  juga  yang  hanya  plastik. Kemasan  Plastik Nylon, kemasan  Plastik  Nylon  Kemasan  Plastik  yang  dimana  dalam penggunaanya  memrlukan  mesin  pres  plastik.  Pemilihan  kemasan  ini harus dipertimbangkan  dengan  baik  karena  kemasan  berfungsi  bukan hanya  sebagai  wadah  dari  produk  tersebut  namun  juga  melindungi objek  dari  suhu,  getaran,  tekanan  dan  sebagainya  tetapi  juga  dapat digunakan  oleh  untuk  mendorong  calon  pembeli  untuk  membeli produk karena tampilan yang menarik, dan yang tidak kalah pentingnya adalah  harga  dari  kemasan  itu  sendiri  karena  semakin  mahal kemasanya  tentu saja  juga  akan  membuat  harga  jual  keripik  singkong ini ikut naik. Saran yang diberikan adalah penggunaan kemasan plastik
Workshop Labeling dan Packaging untuk  Meningkatkan  Nilai  Jual  Produk  Lokal  Keripik Ketela di Desa Semenpinggir Kecamatan Kapas Kabupaten Bojonegoro Ifa Khoirianingrum, Sarjono, Fruri Stevani, Ayis Crusma Fradani, Rika Pristian F. A.
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Volume I, Nomor 2, November 2018
karena selain harganya murah kemasan ini juga mudah didapat di Kota Bojonegoro, selain itu pertimbangan lainya adalah produk ini memiliki segmen  menengah  kebawah  yang  tentu  saja  sensitif  terhadap  harga. Kemasan  plastik  ini  di  kemas  dengan  bantuan  mesin  pres  sehingga kualitas  produk  didalamnya  tetap  terjaga.  Kemasan  plastik  di kombinasi  dengan  label  yang  dicetak  di  kertas  sticker  membuat tampilan produk semakin menarik dan layak jual di toko modern.
Gambar 3.3 Penggunan Alat Pres Dan Pemilihan Plastik Yang Sesuai (Sumber: Dokumentasi Pelatihan, 2018)
Gambar 3.4 Hasil Labeling dan Packaging Para Peserta (Sumber: Dokumentasi Pelatihan, 2018)
Saat ini usaha lokal keripik ketela masih menggunakan teknologi sederhana,  untuk  semua  tahapan  prosesnya.  Pemotongan  memakai
Workshop Labeling dan Packaging untuk  Meningkatkan  Nilai  Jual  Produk  Lokal  Keripik Ketela di Desa Semenpinggir Kecamatan Kapas Kabupaten Bojonegoro Ifa Khoirianingrum, Sarjono, Fruri Stevani, Ayis Crusma Fradani, Rika Pristian F. A.
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Volume I, Nomor 2, November 2018
manual  dengan  tangan,  masih  direpotkan  oleh  ukuran  yang  kadang berbeda  ketebalannya,  maka  harus  mengawasi  jalannya  pemotongan untuk  mendapatkan  ketebalan  yang  kontinyu.  Mesin  pemotong sederhana  sudah  ada  di  pasaran  dengan  berbagai  ukuran  dan  harga. Dan pengeringan masih mengandalkan tenaga matahari.
Gambar 3.5 Proses Penjemuran Keripik Ketela atau Singkong (Sumber: Dokumentasi Pelatihan, 2018)
Brand  Design dan  pembuatan  kemasan  produk  sangat diperlukan  saat  ini,  kondisi  persaingan  usaha  yang  semakin  ketat, sehingga  perusahaan  dituntut  untuk  senantiasa  melakukan  perbaikan, penyempurnaan  dan  terobosan  dalam  menghasilkan  produk.  Pelaku bisnis,  baik  dengan  ukuran  usaha  kecil,  maupun  ukuran  usaha  besar harus terus berupaya agar produk yang mereka hasilkan dan tawarkan, selalu  diinginkan,  diterima,  dan  dibeli  oleh  konsumen  dalam  jumlah besar.  Upaya  yang  dilakukan  industri  sebagai  strategi  untuk memenangkan  persaingan  dalam  menarik  konsumen  ternyata  tidak hanya harus memperhatikan varian dan kualitas produknya, tetapi juga harus  memperhatikan  disain  kemasan  yang  ditampilkan  menyertai produk tersebut. 5 .
Pengemasan  bagi  suatu  produk  sangat  penting  dilakukan terutama  untuk  mencegah  dan  melindungi  produk  tersebut  dari kerusakan  baik  secara  fisik,  kimiawi  maupun  biologis,  serta  bertujuan
5 Sutinah Made Kasmiaty, Penerapan Tekhnologi Tepat Guna Pada Diversifikasi , 2007
Workshop Labeling dan Packaging untuk  Meningkatkan  Nilai  Jual  Produk  Lokal  Keripik Ketela di Desa Semenpinggir Kecamatan Kapas Kabupaten Bojonegoro Ifa Khoirianingrum, Sarjono, Fruri Stevani, Ayis Crusma Fradani, Rika Pristian F. A.
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Volume I, Nomor 2, November 2018
untuk  mencegah  terjadinya  kontaminasi  baik  oleh  mikroorganisme atau benda asing lainnya yang dapat merusak produk. Oleh karena itu pengemasan disebut juga pembungkusan, pewadahan atau pengepakan menjadi suatu persyaratan khusus atau keharusan bagi produk-produk hasil  perikanan/pertanian  yang  cenderung  mudah  rusak. 6 .  Saat  ini, usaha  lokal  keripik  ketela  di  Desa  Semenpinggir  Kecamatan  Kapas Bojonegoro  ini  belum  ada brand ,  label  dan  kemasan,  hanya  memakai plastik berbagai macam ukuran yang direkatkan dengan cara dibakar.

## Simpulan
Pengemasan  bagi  suatu  produk  sangat  penting  dilakukan  terutama untuk mencegah dan melindungi produk tersebut dari kerusakan baik secara fisik,  kimiawi  maupun  biologis,  serta  bertujuan  untuk  mencegah  terjadinya kontaminasi baik oleh mikroorganisme atau benda asing lainnya yang dapat merusak  produk.  Kemasan  yang  dirancang  dengan  baik  dan  cermat  akan dapat  membangun  ekuitas  sebuah  merek  dan  mendorong  penjualan. Kemasan  merupakan  bagian  pertama  produk  yang  dilihat  pembeli  dan mampu  membuat  pembeli  tertarik  tu  tidak.  Pengemasan  suatu  produk biasanya dilakukan untuk dapat merebut minat konsumen terhadap produk yang  mereka  jual.  Di  Bojonegoro  banyak  pelaku  usaha  rumahan  yang memproduksi  keripik  singkong  ini  apabila  pengesuha  tersebut  tidak membuat perbedaan pada produk yang dihasilkan baik itu kemasan ataupun rasa  tentu  saja  akan  sulit  bersaing.  Selain  itu  tanpa  adanya  kemasan  yang baik  dan  hegienis  serta  label  yang  jelas  maka  produk  keripik  singkong  ini tidak  bisa  ke  toko  modern  seperti  supermarket  ataupun  toko-toko  pusat oleh-oleh yang ada di Bojonegoro.
Label  bukan  hanya  sebagai  alat  penyampai  informasi,  namun  juga berfungsi  sebagai  iklan  dan  branding  sebuah  produk.  Menurut  para  ahli fungsi  label  diantaranya  adalah  mengidentifikasi  produk  atau  merek,  label
6 Raden  Faridz,  Analisis  Faktor-Faktor  Perubahan  Desain  Kemasan  Terhadap  Nilai  Jual  Abon Ikan  (Kasus  Ud  Pranspul,  Kecamatan  Sepulu,  Bangkalan). Agrointek Vol  4,  No.  2,  Agustus 2010, hal 151-157
Workshop Labeling dan Packaging untuk  Meningkatkan  Nilai  Jual  Produk  Lokal  Keripik Ketela di Desa Semenpinggir Kecamatan Kapas Kabupaten Bojonegoro Ifa Khoirianingrum, Sarjono, Fruri Stevani, Ayis Crusma Fradani, Rika Pristian F. A.
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Volume I, Nomor 2, November 2018
menentukan  kelas  produk,  label  menggambarkan  beberapa  hal  mengenai produk  (siapa  pembuatnya,  dimana  dibuat,  kapan  dibuat,  apa  isinya, bagaimana  menggunakannya,  dan  bagaimana  menggunakan  secara  aman), dan  mempromosikan  produk  lewat  aneka  gambar  yang  menarik.  Selain fungsi  suatu  produk  di  beri  label  tentunya  memiliki  tujuan,  adapun  tujuan label  adalah  memberi  informasi  tentang  isi  produk  yang  diberi  label  tanpa harus  membuka  kemasan,  sebagai  sarana  komunikasi  produsen  kepada konsumen  tentang  hal-hal  yang  perlu  diketahui  oleh  konsumen  tentang produk tersebut, terutama hal-hal yang kasat mata atau tak diketahui secara fisik, memberi petunjuk yang tepat pada konsumen hingga diperoleh fungsi produk yang optimum, sarana periklanan bagi produsen, dan memberi rasa aman bagi konsumen.

## Daftar Referensi
Angipora, Marinus, 2002. Dasar-Dasar Pemasaran. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada.
Christine Suharto Cenadi, Peranan desain kemasan dalam dunia pemasaran, Nirmana Vol. 2, No. 1, Januari 2000: 92 – 103 Daftar Kabupaten dan Kota di Jawa Timur. Diakses Pada 30 Agustus 2018. https://id.wikipedia.org/wiki/Daftar_kabupaten_dan_kota_di_Jawa_Ti murFaridz,  Raden.  2010. Analisis  Faktor-Faktor  Perubahan  Desain Kemasan Terhadap Nilai Jual Abon Ikan (Kasus Ud Pranspul, Kecamatan Sepulu, Bangkalan) . Agrointek Vol 4, No. 2
Kasmiaty,  Sutinah  Made.  2007. Penerapan  Teknologi  Tepat  Guna  Pada Diversifikasi
Kecamatan Kapas Dalam Angka Tahun 2017. Diakses Pada 30 Agustus 2018. https://bojonegorokab.bps.go.id/publication/2017/09/21/f3b6a8e5 92ccb6f761405c51/kecamatan-kapas-dalam-angka-2017.html