Volume 12, Nomor 3, Tahun 2023, Halaman 246-253 Submitted: 24 November 2022 Online di : http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jnc/ Accepted: 21 Agustus 2023

## PERBEDAAN TINGKAT PENGETAHUAN GIZI, KETERSEDIAAN PANGAN RUMAH TANGGA, DAN KONSUMSI SAYURAN PADA MASYARAKAT PENERIMA P2KP DAN NON P2KP
Rahmawati Rasidin 1 , Prita Dhyani Swamilaksita 1 *, Vitria Melani 1 , Putri Ronitawati 2 , Mury Kuswari 1
1 Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul, Indonesia
2 Program Studi Pendidikan Profesi Dietisien, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul, Indonesia * Korespondensi: E-mail: prita.dhyani@esaunggul.ac.id

## ABSTRACT
Background: The Sustainable Food Home Area (KRPL) is part of the Food Consumption Diversification Acceleration Program (P2KP). The beneficiaries of this program are a group of women who are members of the women farming group. Through this program, the beneficiaries of the program will have better nutritional knowledge and achieve food security at the household level, especially in terms of food availability and consumption, especially in vegetable consumption. Objective: To find out the differences in the level of nutritional knowledge, household food availability, and consumption of vegetables in the P2KP and Non-P2KP recipient communities.
Methods: This  research  was  conducted  from  March  2021  -  August  2022  using  observational  analytics  with  a  cross- sectional  research  design.  The  sampling  technique  was  purposive  sampling  as  many  as  43  P2KP  and  43  Non  P2KP recipients.  Data  were  collected  on  the  level  of  nutritional  knowledge  using  a  nutritional  knowledge  questionnaire, household food availability using the HFIAS questionnaire (Household Food Insecurity Access Scale), on household food availability using the FFQ questionnaire (Food Frequency Questionnaire). Data analysis used an independent T-test and Mann-Whitney test with 95% confidence.
Results: The P2KP recipients had an average value of nutrition knowledge of 93.00 while the non-P2KP recipients had an average  value  of  82.10  which  indicated  that  there  was  a  difference  with  the  value  (p=0.001).  In  the  food  availability variable, households receiving P2KP had an average score of 2.27 and Non-P2KP had an average score of 5.18 with a value (p=0.001). In the vegetable consumption variable, recipients of P2KP consume an average of 25.276 times per month, while non-P2KP 9.102 times per month (p=0.001).
Conclusion: There are differences in the level of knowledge of nutrition, household food availability, and consumption of vegetables in the P2KP and Non-P2KP recipient communities.
Keywords: Availability of household food; Consumption of vegetables; Level of nutritional knowledge; P2KP; Women farmers group.

## ABSTRAK
Latar belakang: Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL) merupakan bagian dari Program Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan (P2KP). Penerima program ini merupakan sekelompk wanita yang tergabung dalam kelompok wanita tani.  Melalui  program  ini  diharapkan  masyarakat  penerima  program  memiliki  pengetahuan  gizi  yang  lebih  baik  dan tercapainya ketahanan pangan di tingkat rumah tangga, terutama pada aspek ketersediaan dan konsumsi pangan, khususnya pada konsumsi sayuran.
Tujuan: Mengetahui perbedaan tingkat pengetahuan gizi, ketersediaan pangan rumah tangga, dan konsumsi sayuran pada masyarakat penerima P2KP dan Non-P2KP.
Metode: Penetian ini dilakukan pada bulan Maret 2021 – Agustus 2022 menggunakan analitik observasional dengan desain penelitian  cross-sectional.  Teknik  pengambilan  sampel purposive  sampling sebanyak  43  penerima  P2KP  dan  43  Non- P2KP. Pengambilan data tingkat pengetahuan gizi menggunakan kuesioner pengetahuan gizi, pada ketersediaan pangan rumah  tangga  menggunakan  kuesioner  HFIAS  ( Household  Food  Insecurity  Access  Scale ),  serta  konsumsi  sayuran menggunakan kuesioner FFQ ( Food Frequency Questionnaire ). Analisis data menggunakan uji statistik t-test independen dan Mann-Whitney dengan tingkat kepercayaan 95%. Hasil: Pada penerima P2KP nilai rata-rata tingkat pengetahuan gizi sebesar 93,00 sedangkan pada Non-P2KP memiliki nilai rata-rata 82,10 yang menunjukkan ada perbedaan dengan nilai (p=0,001). Pada variabel ketersedian pangan rumah tangga penerima P2KP memiliki skor nilai rata-rata 2,27 dan Non-P2KP memiliki skor nilai rata-rata sebesar 5,18 dengan nilai (p=0,001). Pada variabel konsumsi sayuran, penerima P2KP mengonsumsi rata-arta 25,276 kali per bulan, sedangkan pada Non-P2KP 9,102 kali per bulan (p=0,001).
Simpulan: Ada  perbedaan  tingkat  pengetahuan  gizi,  ketersediaan  pangan  rumah  tangga,  dan  konsumsi  sayuran  pada masyarakat Penerima P2KP dan Non-P2KP.
Kata Kunci: Kelompok wanita tani; Konsumsi sayuran; Ketersediaan pangan rumah tangga; P2KP; Tingkat pengetahuan gizi.

## PENDAHULUAN
Masalah  kerawanan  pangan  dan  gizi  masih merupakam  ancaman  bagi  ketahanan  pangan Indonesia.  Negara  memiliki  kewajiban  dalam menjamin  ketersediaan  pangan  serta  jumlah  yang cukup.  Dalam  memenuhi  kebutuhan  kemandirian pangan  pemerintah  harus  mewujudkan  ketersediaan pangan. 1 Terpenuhinya ketahanan pangan tingkat desa dan  tingkat  rumah  tangga  serta  individu  merupakan tujuan pembangunan ketahanan pangan suatu negara. 2 Salah  satu  daerah  di  Sulawesi  Selatan  tepatnya  di Kabupaten Enrekang dengan mayoritas penduduknya adalah petani kondisi ketahanan pangan masih cukup baik,  tetapi  program  penguatan  ketahanan  pangan masyarakat  pada  daerah  pelosok  dengan  keadaan miskin  masih  perlu  dimaksimalkan  agar  defisiensi pangan tidak terjadi. 3 PP  No.  17  Tahun  2015  tentang  pangan menjelaskan  bahwa  ketersediaan  pangan  yang  lebih sedikit dibandingkan kebutuhannya dapat menghasilkan  ketidakstabilan  ekonomi.  Untuk menerima  cadangan  yang  cukup,  maka pemerintah mewujudkan  satu  gerakan  untuk  meningkatkan keragaman dan kualitas konsumsi pangan masyarakat agar lebih beragam, bergizi seimbang dan aman yaitu melalui  Program  Percepatan  Penganekaragaman Konsumsi Pangan (P2KP). 4 Program  P2KP  merupakan  pelaksanaan  dari Peraturan  Presiden  nomor  22  tahun  2009    yang ditindaklanjuti  oleh  peraturan  Menteri  Pertanian nomor  43  tahun  2009  tentang  gerakan  percepatan penganekaragaman konsumsi pangan berbasis sumber daya  lokal  yang  diterapkan  dalam Kawasan  Rumah Pangan  Lestari  (KRPL),  Model  Pengembangan Pangan Pokok Lokal (MP3L), dan Sosialisasi P2KP. 5 Program  P2KP  bertujuan untuk  dapat meningkatkan keragaman dan kualitas konsumsi pangan masyarakat agar  lebih  beragam,  bergizi,  seimbang,  dan  aman untuk menunjang hidup sehat, aktif, dan produktif. 6 Sebagai  survey  awal,  peneliti  melakukan survei  pendahuluan  terhadap  masyarakat  Non-P2KP dengan tujuan untuk melihat bagaimana pemanfaatan perkarangan  yang  dilakukan  oleh  mereka.  Survei pendahuluan  dilaksanakan  di  Dusun  Rante, Kabupaten  Enrekang,  Sulawesi  Selatan  tepatnya  di Kelompok  Wanita  Tani  (KWT)  Harapan  dengan jumlah responden 27 wanita yang merupakan anggota KWT.
Hasil  survey  menunjukkan  bahwa  70,3% responden  telah  mengolah  pekarangan  dengan menjadikannya  kebun  sayur  dimana  hasil  yang didapatkan  cukup  untuk  dikonsumsi  saja  dan  hanya satu  responden  yang  hasil  panen  sayur  yang didapatkan  dijual,  kemudian  hasilnya  digunakan untuk membeli kebutuhan pangan lainnya, sementara 29,7%  responden  mengolah  pekarangan  sebagai kebun bunga dan tidak diolah.
Berdasarkan hasil survey tersebut, kelompok masyarakat  non  P2KP  terlihat  mulai  peduli  untuk menanam  sayur  di  lahan  perkarangan.  Belum  ada penelitian  yang  membuktikan  adanya  perbedaan ketersediaan  pangan  pada  kelompok  masyarakat penerima  dan  non  penerima  P2KP.  Selain  itu  juga perlu  dilihat  perbedaan  pengetahuan  dan  konsumsi sayuran pada kedua kelompok tersebut. Hal ini akan menjadi bahan evaluasi keberhasilan program P2KP dalam  meningkatkan  kualitas  konsumsi  pangan masyarakat.
Berdasarkan  latar  belakang  masalah  yang telah  dijabarkan  di  atas  maka  peneliti  tertarik  untuk mengelaborasi lebih jauh permasalahan terkait dengan Program  P2KP  tersebut.  Adapun  tujuan  yang  ingin dicapai  dalam  penelitian  ini  ingin  mengetahui perbedaan  tingkat  pengetahuan  gizi,  ketersediaan pangan  rumah  tangga,  dan  konsumsi  sayuran  pada masyarakat penerima P2KP dan Non- P2KP.

## METODE
Jenis  penelitian  ini  termasuk  penelitian Analitik observasional dengan desain atau rancangan penelitian Cross-sectional ,  yaitu  meneliti  kejadian pada individu pada satu waktu tertentu. Penelitian ini bertujuan  untuk  menganalisis  perbedaan  antara  dua variabel independen yaitu masyarakat penerima P2KP dan Non-P2KP. Variabel dependen pada penelitian ini meliputi  tingkat  pengetahuan  gizi,  ketersediaan pangan rumah tangga, dan konsumsi sayuran.
Peneliti memilih lokasi atau obyek penelitian di  Kecamatan  Baroko  tepatnya  di empat  KWT,  dua KWT  penerima  program  P2KP  yaitu  KWT  Amanah dan KWT Sipatuo, kemudian dua KWT Non penerima P2KP  yaitu  KWT  Buntu  Baroko  dan  KWT  Karua Bua.  Penelitian  dilakukan  pada  bulan  Maret  tahun 2021  sampai  Agustus  2022  dan  untuk  pengambilan data dilakukan pada 14 Maret 2022 – 20 Maret 2022. Total  populasi  penelitian   ini  berjumlah 110 orang. Teknik  pengambilan  sampel  dilakukan  dengan  cara purposive  sampling .  Jumlah  responden  pada penelitian ini sebanyak 55 orang penerima P2KP dan 50 orang non P2KP
Variabel penelitian meliputi tingkat pengetahuan gizi menggunakan kuesioner pengetahuan  gizi  sebanyak  30  soal,  dengan melakukan  uji  validitas  ( r hitung  ≥ r tabel)  dan reliabiliti menunjukkan nilai cronbach’s alpha 0,766 (>0,6) hal tersebut menunjukkan bahwa 20 kuesioner yang dimiliki sudah valid dan reliabel. Ketersediaan pangan rumah tangga menggunakan kuesioner HFIAS dengan  melihat  keadaan  4  minggu  terakhir,  dan konsumsi  sayuran  menggunakan  kuesioner  FFQ selama  1  bulan  sebelumnya.  Pada  kuesioner ketahanan  pangan,    untuk  jawaban  “Ya”  akan dilanjutkan  dengan  pertanyaan  tingkat  kekerapan kejadian dengan tiga kategori yaitu, 1) skor 1 jarang
(1-2x  kejadian),  2)  skor  2  kadang-kadang  (3-10x kejadian),  dan  skor  3  sering  (>10x  kejadian). Sedangkan  untuk  konsumsi  sayuran  data  yang digunakan  adalah  numerik  (rasio)  berdasarkan frekuensi sayuran yang dikonsumsi.
Analisis  univariat  meliputi  karakteristik responden  yaitu  Umur,  Pendidikan,  Jumlah  anggota keluarga  dan  Pekerjaan.  Analisis  bivariat  penelitian dengan  menggunakan  uji  statistik  t-test  independen dan  Mann-Whitney  dengan  tujuan  membandingkan dua  kelompok  berbeda  tanpa  adanya  intervensi. Dengan derajat kepercayaan 95%. Variabel penelitian telah  melalui  tahap  uji  normalitas  dengan  variabel tingkat  pengetahuan  gizi  dan  ketersediaan  pangan rumah  tangga  termasuk  kategori  tidak  normal sehingga menggunakan uji Mann-Whetnay, sedangkan pada variabel konsumsi sayuran termasuk kategori  normal  sehingga  menggunakan  uji  t-test independen.  Pada  penelitian  ini  telah  lolos  kaji  etik
yang  dikeluarkan  oleh  Dewan  Penegak  Kode  Etik Universitas  Esa  Unggul  Komisi  Etik  Penelitian Nomor : 0922 – 03 . 043 / DPKE - KEP / FINAL EA / UEU / III / 2022.

## HASIL Karakteristik Responden Penelitian
Sebagian  besar  penerima  P2KP  dan  Non- P2KP  rata-rata  berada  pada  usia  dewasa  akhir,dan pendidikan  terakhir  SMA.  Secara  umum  jumlah anggota keluarga pada penerima P2KP yaitu keluarga kecil yang terdiri dari ≤ 4 orang sebanyak 28 orang atau  50,9%,  kemudian  pada  masyarakat  Non-P2KP jumlah anggota keluarga yaitu keluarga sedang yang terdiri dari 5-6 orang sebanyak 22 orang atau 44,0%. Pada  penerima  P2KP  sebagian  besar  responden merupakan  petani  (52,8%),  sedangkan  pada  Non- P2KP  sebagian  besar  merupakan  ibu  rumah  tangga (72%).
Tabel 1. Karakteristik Masyarakat Penerima P2KP dan Non-P2KP
Variabel Penerima P2KP n (%) Non-P2KP n (%) Umur berdasarkan KWT Remaja Akhir (17-25 tahun) 1 (1,8) - Dewasa Awal (26-35 tahun) 9 (16,4) 6 (12,0) Dewasa Akhir (36-45 tahun) 20 (36,4) 20 (40,0) Lansia Awal (46-55 tahun) 19 (34,5) 20 (40,0) Lansia Akhir (56-65 tahun) 6 (10,9) 4 (8,0) Pendidikan SD 4 (7.3) 5 (10,0) SMP 13 (23,7) 17 (34,0) SMA 32 (58,2) 26 (52.0) Perguruan Tinggi 6 (10,8) 2 (4,0) Jumlah Anggota Keluarga Kecil (≤4 orang) 28 (50,9) 19 (38,0) Keluarga Sedang (5-6 orang) 21 (38,2) 22 (44,0) Keluarga Besar (≥7 orang) 6 (10,9) 9 (18,0) Pekerjaan IRT 22 (40,0) 36 (72,0) Petani 29 (52,8) 12 (24,0) Honorer 1 (1,8) - Guru 2 (3,6) - Perawat - 1 (2,0) PNS 1 (1,8) 1 (2,0) Tabel 2. Tingkat Pengetahuan Gizi Variabel n (%) Mean ±Std Min-Max Tingkat Pengetahuan Gizi Penerima P2KP Baik (80-100%) Cukup (60-79%) Kurang (0-59%) NON-P2KP Baik (80-100%) Cukup (60-79%) Kurang (0-59%) 54 (51,4) 1 (1,0) 0 (0,0) 33 (31,4) 16 (15,2) 1 (1,0) 93,00±7,175 82,10±10,306 75-100 55-100 Tingkat Pengetahuan Gizi Penerima P2KP dan Non-P2KP Terlihat pada Tabel 2 pada masyarakat penerima P2KP didapatkan  bahwa  sebanyak  54  orang  (51,4%)
memiliki  pengetahuan  baik,  1  orang  (1,0%) masyarakat memiliki pengetahuan cukup, dengan nilai tertinggi adalah 100 dan nilai terendah adalah 75. Pada masyarakat  Non-P2KP  didapatkan  juga  hasil  bahwa sebanyak  33  orang  (31,4%)  memiliki  pengetahuan baik,  16  orang  (15,2%)  masyarakat  memiliki pengetahuan  cukup,  dan  sebanyak  1  orang  (1,0%)
berpengetahuan kurang, dengan nilai tertinggi 100 dan nilai  terendah  55.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  rata- rata  pertanyaan  yang  paling  banyak  menjawab  salah adalah Non- P2KP

## Ketersediaan Pangan Rumah Tangga Penerima P2KP dan Non-P2KP
Tabel 3. Ketersediaan Pangan Rumah Tangga Variabel n (%) Mean ±Std Min-Max Penerima P2KP Tahan Pangan (0-1) 18 (17,1) Sedikit Rawan Pangan (2-7) 37 (35,2) 2,27±2,130 0-7 Rawan Pangan Sedang (8-14) 0 (0,0) Rawan Pangan Berat (15-27) 0 (0,0) Non-P2KP Tahan Pangan (0-1) 9 (8,6) Sedikit Rawan Pangan (2-7) 29 (27,6) 5,18±3,900 0-19 Rawan Pangan Sedang (8-14) 11 (10,5) Rawan Pangan Berat (15-27) 1 (1,0)
Pada  Tabel  3  masyarakat  penerima  P2KP sebanyak 18 rumah tangga (17,1%) termasuk kategori tahan  pangan,  sebanyak  37  rumah  tangga  (35,2%) termasuk  kategori  sedikit  rawan  pangan.  Pada masyarakat  Non-P2KP  didapatkan  juga  hasil  bahwa sebanyak  9  rumah  tangga  (8,6%)  termasuk  kategori tahan  pangan,  sebanyak  29  rumah  tangga  (27,6%) termasuk kategori sedikit rawan pangan, sebanyak 11 rumah  tangga  (10,5%)  termasuk  kategori  rawan pengan sedang, dan sebanyak 1 rumah tangga (1,0%) termasuk kategori rawan pangan berat.
Konsumsi Sayuran  Masyarakat  Penerima P2KP dan Non-P2KP
Pada Tabel 4  menunjukkan bahwa masyarakat  penerima  P2KP  paling  tinggi  memiliki konsumsi  sayuran  yang  cukup  meliputi  53  orang (50,5%)  termasuk  kategori  cukup,  dan  sebanyak  2 orang (1,9%) termasuk kategori kurang, dengan skor interpretasi paling tinggi yaitu 35,0 dan paling rendah yaitu  16,2.  Pada  masyarakat  Non-P2KP  didapatkan hasil  bahwa  seluruh  responden  memiliki  konsumsi sayuran  yang  kurang  sebanyak  50  orang  (47,6%), dengan  skor  interpretasi  konsumsi  sayuran  paling tinggi yaitu 17,7% dan yang paling rendah 5,0%.
Tabel 4. Konsumsi Sayuran Variabel n (%) Mean ±Std Min-Max Konsumsi Sayuran Penerima P2KP
Cukup > 18,08% Kurang ≤ 18,08%
NON-P2KP Cukup > 18,08% Kurang ≤ 18,08% 53 (50,5) 2 (1,9) 0 (0,0) 50 (47,6) 25,273±4,7049 9,103±2,2833 16,2-35,0 5,0-14,7 Perbedaan Tingkat Pengetahuan Gizi,
Ketersediaan  Pangan  Rumah  Tangga,  Dan Konsumsi  Sayuran  Pada  Masyarakat Penerima P2KP dan Non-P2KP
Pada  Tabel  5  dapat  diketahui  bahwa  pada variabel  tingkat  pengetahuan  gizi  diperoleh  nilai signifikansi sebesar 0,0001 (p<0,05) yang artinya ada perbedaan  tingkat  pengetahuan  pada  masyarakat penerima P2KP dan Non-P2KP.  Dari nilai mean kita bisa lihat bahwa penerima  P2KP memiliki nilai rata- rata tingkat  pengetahuan 93,00 sedangkan pada Non- P2KP  memiliki  nilai  rata-rata  tingkat  pengetahuan 82,10  yang  artinya  bahwa  pada  penerima  P2KP
memiliki nilai rata-rata tingkat pengetahuan gizi lebih tinggi  daripada  Non-P2KP,  yang  berarti  semakin tinggi nilai  maka  semakin baik  tingkat  pengetahuan gizi masyarakat.
Pada  variabel  ketersediaan  pangan  rumah tangga  diperoleh  nilai  signifikansi  sebesar  0,0001 (p<0,05)  yang  artinya  ada  perbedaan  ketersediaan pangan  rumah  tangga  pada  masyarakat  penerima P2KP dan Non-P2KP. Berdasarkan nilai mean dapat dijelaskan bahwa pada penerima P2KP memiliki nilai skor rata-rata ketersediaan pangan rumah tangga yaitu 2,27 sedangkan pada masyarakat Non-P2KP memiliki nilai skor rata- rata ketersediaan pangan rumah tangga
yaitu  5,18  yang  berarti  bahwa  pada  penerima  P2KP memiliki  rata-rata  nilai  skor  ketersediaan  pangan rumah tangga lebih kecil dari pada Non-P2KP, yang artinya semakin kecil nilai maka lebih tahan pangan. Pada  variabel  konsumsi  sayuran  diperoleh  nilai signifikansi sebesar 0,0001 (p<0,05) yang berarti ada perbedaan  konsumsi  sayuran  pada  masyarakat penerima  P2KP  dan  Non-P2KP.  Berdasarkan  nilai
mean dapat kita jelaskan bahwa pada penerima P2KP memiliki  nilai  interpertasi  rata-rata  sebesar  25,27 sedakan  pada  masyarakat  Non-P2KP  memiliki  nilai interpertasi  rata-rata  9,102  yang  berarti  bahwa  pada penerima  P2KP  memiliki  rata-rata  nilai  interpertasi konsumsi sayuran lebih tinggi dari pada Non-P2KP, yang artinya semakin tinggi nilai maka semakin baik konsumsi sayuran masyarakat.
Tabel 5. Perbedaan Mayarakat Penerima P2KP dan Non P2KP
Variabel Mean ±Std p-value Tingkat Pengetahuan Gizi Penerima P2KP Non-P2KP 93,00±7,175 82,10±10,306 0,001* Ketersediaan Pangan Rumah Tangga Penerima P2KP Non-P2KP 2,27±2,130 5,18±3,900 0,001* Konsumsi Sayuran Penerima P2KP Non-P2KP 25,276±4,7104 9,102±2,2908 0,001*
*signifikan pada taraf 0,05

## PEMBAHASAN
Perbedaan  Tingkat  Pengetahuan  Gizi  Pada Masyarakat Penerima P2KP dan Non-P2KP
Keberadaan Penyuluh terhadap program kerja merupakan  salah  satu  wadah  utama  yang  akan mempengaruhi  tingkat  keberhasilan  suatu  program. Penyuluhan  pertanian  memiliki  peranan  penting dalam  mengerakkan  pembangunan  pertanian. Program  P2KP  khususnya  KRPL  terbentuk  tim penyuluh  yang  bertanggung  jawab  atas  kegiatan KRPL  pada  kelompok  wanita  tani.  Tim penyuluhan dapat mengkomunikasikan pesan- pesan pembangunan, pemberian materi inovasi, pengetahuan  gizi,  serta  penerapan  teknologi  kepada kelompok  wanita  tani. 7 Pengetahuan  gizi  pada program  KRPL  dijelaskan  dalam  edukasi  untuk membudayakan masyarakat mengkonsumsi makanan yang beragam, bergizi seimbang dan aman (B2SA). Kinerja  penyuluhan  pertanian  yang  diperoleh penerima  P2KP  sangat  berpengaruh  terhadap pengetahuan  gizi.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa Berdasarkan  hasil  uji  statistik  mann-whitney  pada variabel  tingkat  pengetahuan  gizi  menunjukkan bahwa  ada  perbedaan  yang  signifikan  pada masyarakat  penerima  P2KP  dan  Non-P2KP  dengan nilai p = 0,0001, dimana tingkat pengetahuan gizi pada penerima P2KP lebih baik dibandingkan Non-P2KP, dengan  rata-rata  nilai  pada  penerima  P2KP  sebesar 93,00  sedangkan  Non-P2KP  82,10.  hal  ini  sejalan dengan  penelitian  sebelumnya  yang  juga  terkait penyuluhan yang disimpulkan pelaksanaan penyuluhan  berpengaruh  positif  terhadap  peran anggota  KWT  Mawar  dalam  memenfaatkan pekarangan. 8 Kegiatan  penyuluhan  sangat  diperlukan dalam memperlancar pembangunan pertanian. Namun
sejak  pandemi  covid-19  sempat  mengalami keterhambatan program namun ketua tetap mengajak anggota  untuk  tetap  bisa  mengoptimalkan  lahan pekarangan  dengan  menanam  jenis  sayuran  seperti kol,  tomat,  buncis,  labu siam,  daun bawang,  kacang panjang, pare, dan  seledri,  hal  ini  dikarenakan  tidak adanya  tim  penyuluhan  yang  datang  meninjau langsung  ke  anggota  penerima  P2KP  khususnya KRPL  namun  tahun  2022  tepatnya  di  awal  tahun dimulai kembali pengolahan lahan menggunakan bibit sayuran yang  kemudian  dibagikan  ke  anggota  untuk ditanam  diarea  pekarangan,  dan  hal  ini  ditinjau langsung  oleh  tim  penyuluh  yang  sebelumnya  telah ditunjuk  dan  bertanggung  jawab  atas  proses  KRPL tersebut. 9
Diperjelas  juga  dalam  penelitian  kelompok petani,  2017  yang  menunjukkan  bahwa  tingkat pengetahuan  petani  berhubungan  dengan  motivasi petani.  Dimana  motivasi  bersumber  dari  berbagai aspek  seperti  adanya  dorongan  dan  bimbingan. Motivasi  mendorong  tingkah  laku  untuk  mencapai tujuan. 10
Perbedaan Ketersediaan Pangan Rumah Tangga Pada Masyarakat Penerima P2KP dan Non-P2KP Ketersediaan pangan dalam waktu yang lama merupakan keadaan yang merupakan prioritas dalam pembangunan  pertanian  nasional  dari  waktu  ke waktu,  dimana  setiap  rumah  tangga  diharapkan mengoptimalisasi  sumberdaya  yang  dimiliki, termasuk  pekarangan  yang  merupakan  sumber penyediaan  pangan  bagi  keluarga. 10 Optimalisasi lahan  pekarangan  dalam  kehidupan  sosial  ekonomi masyarakat  dalam  bentuk  terencana  berdasarkan program dimasukkan menjadi bagian dalam proyek pengembangan diversifikasi pangan dan gizi. 11 Salah
satu  program pemanfaatan lahan pekarangan dalam program  P2KP  adalah  KRPL  dalam  ranga peningkatan mutu gizi makanan masyarakat dengan memanfaatkan  lahan  pekarangan  dengan  menjamin persediaan bahan makanan setempat dan mendukung perbaikan gizi keluarga. 12 KRPL merupakan himpunan  rumah  pangan lestari rumah tangga yang berprinsip  dalam  pemanfaatan  pekarangan  untuk pemenuhan  kebutuhan  pangan  dan  gizi  keluarga. Tujuan  KRPL  salah  satunya  diversifikasi  pangan yang  berbasis  sumber  daya  lokal,  menjamin ketersediaan  pangan  rumah  tangga,  peningkatan konsumsi pangan, peningkatan pendapatan dari hasil pengolahan pekarangan serta meningkatkan kesejahteraan masyarakat. 13
Salah satu upaya untuk mempertahankan dan meningkatkan  ketahanan  pangan  rumah  tangga  dan gizi keluarga dapat melalui pemanfaatan sumber daya yang  ada.  Salah  satunya  adalah  dengan  adanya pemanfaatan pekarangan yang dikelola setiap rumah contohnya pada penerima P2KP yaitu KWT Amanah dan  KWT  Sipatuo  telah  memanfaatkan  pekarangan rumah  masing-masing  baik  di  halaman  rumah, samping,  depan  dan  belakang  rumah  yang  telah membudidayakan berbagai jenis tanaman sayur. Berdasarkan  uji  statistik  Mann-Whitney  didapatkan hasil bahwa terdapat perbedaan yang signifikan pada masyarakat  penerima  P2KP  dan  Non-P2KP  dengan nilai  P  =  0,0001,  dimana  pada  penerima  P2KP memperoleh  nilai  rata-rata sebesar  2,27  sedangkan pada  Non-P2KP  lebih  tinggi  sebesar  5,18.  semakin rendah skor maka lebih tahan pangan dan sebaliknya semakin tinggi skor maka tidak tahan pangan. hal ini sejalan  dengan  penelitian  sebelumnya  yang menjelaskan  bahwa  sebaran  kategori  keadaan ketahanan  pangan  rumah  tangga  yang  mengikuti program  KRPL  sebanyak  27  (100%)  rumah  tangga berada dalam keadaan tahan pangan dengan proporsi pengeluaran pangan  <60%  dan  cukup  mengonsumsi enregi >80%. 14 Diperjelas   juga   dalam   penelitian yang  dilakukan  di  Kota  Salatiga  tahun  2022  bahwa dalam  pemenuhan  pangan  rumah  tangga  partisipan, organisasi  SPPQT  berperan  pada  pemberdayaan anggotanya  agar  dapat  menumbuhkan  kreativitas dalam  ketersediaan  pangan  lokal.  Berdasarkan  hasil pengamatan  langsung  ketempat  penelitian  pada penerima P2KP dari mulainya program KRPL setiap anggota  dihimbau  untuk  mengolah  pekarangan masing-  masing  sedangkan  pada  Non  P2KP  tidak semua anggota mengolah pekarangan. 15

## Perbedaan Konsumsi Sayuran Pada Masyarakat Penerima P2KP dan Non-P2KP
Sayuran  adalah  salah  makanan yang  sangat dibutuhkan  oleh  tubuh  manusia  yang  di  dalamnya terkandung  vitamin,  mineral,  dan  antioksidan. Konsumsi  merupakan  suatu  penunjang  dalam
mengukur  tingkat  kesejahteraan  rumah  tangga. Konsumsi  rumah  tangga  antara  kelompok  satu dengan  yang  lain  berbeda-beda  sesuai  dengan keadaan  ekonomi,  ketersediaan  rumah tangga, serta pandangan pengetahuan terkait konsumsi. Pemenuhan  kebutuhan  sayuran  merupakan  upaya peningkatan  kualitas  kesehatan,  dengan  konsumsi jenis sayuran yang beranekaragan, bergizi, seimbang, dan aman. Kebiasaan makan seseorang dipengaruhi karena  adanya  pengetahuan  gizi  yang  baik  dimana seseorang akan memilih makanan yang sehat seperti sayur  dan  buah  hal  ini  menunjukkan  bahwa pengetahuan  gizi  dapat  mempengaruhi  sikap  dan perilaku. 16 Dalam sebuah penelitian  pada kelompok mahasiswa  menjelaskan  bahwa  masyarakat  yang tinggal didaerah pegunungan cenderung mengonsumsi  sayuran  karena  keadaan  iklim  yang cocok ditanami sayuran. 17
Berdasarkan  uji  statistik t-test  independen didapatkan  hasil  bahwa  terdapat  perbedaan  yang signifikan pada masyarakat penerima P2KP dan Non- P2KP dengan nilai P = 0.0001, pada penerima  P2KP rata-rata  nilai  interpretasi  konsumsi  sayuran  sebesar 25,276  sedangkan  pada  Non  P2KP  lebih  rendah dengan rata-rata nilai interpretasi sebesar 9,102. jika > 18,08  maka konsumsi  sayuran  baik,  sebaliknya  ≤ 18,08 konsumsi sayuran kurang. Selain itu pada pola konsumsi  sayuran  penerima  P2KP  lebih  sering mengonsumsi sayuran dengan frekuensi > 1 hari. Hal ini  sejalan  dengan  penelitian  sebelumnya  yang menjelaskan bahwa program KRPL pada  KWT Mee di  Kabupaten  Mimika,  menunjukkan  sebanyak  19 responden  (76%)  menyatakan  sangat  setuju  dan  6 responden  (24%)  menyatakan  setuju  bahwa  dengan adanya  program  KRPL  ini  masyarakat  mampu meningkatkan  konsumsi  sayuran  keluarga,  dengan Rata-rata  asumsi  responden  menjelaskan  bahwa program  KRPL  mampu  meningkatkan  konsumsi sayuran keluarga, sebesar 4,76 dengan nilai efektifitas 95,2%. 18 Diperjelas  juga  dalam  penelitian  Samsir, (2015)  yang  menjelaskan  bahwa  kurangnya pengetahuan masyarakat di Desa Laikang tentang gizi mempengaruhi  terhadap  pola  konsumsi  mereka. 19 Cukup  mengonsumsi  sayur  dan  buah  dapat menurunkan  obesitas  atau  kelebihan  berat  badan karena mengandung kalori yang rendah. 19 Berdasarkan sebuah penelitian pada kelompok remaja memberikan hasil bahwa remaja yang mengonsumsi sayur  dan  buah  lebih  banyak  maka  kualitas  dietnya lebih  baik  dibandingkan  dengan  remaja  yang mengonsumsi kalori tinggi. 20
Anggota penerima P2KP menjelaskan bahwa semenjak  adanya  program  KRPL  anggota  jarang membeli  sayuran  kecuali  jika  kebutuhan  sayuran diluar  dari  yang  mereka  budidaya  dipekarangan seperti kangkung, bayam, labu kuning, kacang merah, dan tak jarang dari meraka apabila musim panen tiba
dan  merasa  lebih  dengan  yang  mereka  panen, kemudian  mereka  bagikan  kepada  tetangga  dan dijual.  Hal  ini  membuktikan  bahwa  dari  konsumsi sayuran mereka sudah sangat terpenuhi dengan baik berdasarkan  hasil  pola  konsumsi  sayuran  yang mereka tanam dan dikonsumsi > 1 kali sehari.
Berdasarkan  penelitian  terkait  pengeluaran konsumsi  rumah  tangga  dalam  program  KRPL memberikan  hasil  bahwa  sebelum  mengikuti program  KRPL,  rata-rata  pengeluaran  konsumsi sayuran  per bulan masyarakat sebesar  Rp.  546.000, dengan harga tinggi Rp. 700.000 dan harga terendah Rp.  400.000. 18 Namun  setelah  mengikuti  program KRPL  rata-rata  pengeluaran  sayuran  perbulan masyarakat  menurun  menjadi  Rp.  369.000  dengan harga  paling  tinggi  Rp.  500.000  dan  terendah  Rp. 300.000.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  terdapat perbedaan  pengeluaran  konsumsi  sayuran  sebelum dan sesudah pemberian program dalam hal ini terjadi penurunan  pengeluaran  rumah  tangga  dalam membeli sayuran. 21

## SIMPULAN
Dari  penelitian  ini  kita  bisa  melihat  bahwa tingkat pengetahuan gizi, ketersediaan pangan rumah tangga,  dan  konsumsi  sayuran  pada  anggota  KRPL dengan  pandemik  covid-19  tidak  menghambat anggota  untuk  berhenti  mengolah  pekarangan walaupun  tidak  adanya  tim  penyuluh  yang  datang meninjau,  anggota  tetap  melaksanakan  tugas  dan tanggung  jawab  untuk  tetap  mengisi  masing-masing pekarangan  rumah  dengan  berbagai  jenis  tanaman sayur  untuk  memenuhi  kebutuhan  masing-masing keluarga,  dengan  adanya  penyuluhan  sebelum pandemi membuat masyarakat tahu akan pentingnya konsumsi makanan yang beragam, bergizi, seimbang, dan aman salah satunya adalah sayur.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  kasih  kepada  KWT  Amanah,  KWT Sipatuo, KWT Karua Bua, dan KWT Buntu Baroko yang  telah  memberikan  izin  kepada  peneliti  untuk melakukan penelitian tepatnya di Kecamatan Baroko. Manuskrip ini telah diikutkan pada Scientific Article Writing Training (SAWT) Batch VI I, Program Kerja GREAT  4.1.e  Program  Studi  S1  Gizi,  FIKES, Universitas Esa Unggul.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Atem, Niko N. Persoalan kerawanan pangan pada masyarakat  miskin  di  wilayah  perbatasan Entikong  (  Indonesia-Malaysia  )  Kalimantan Barat.  J  Surya  Masy.  2020;2(2):94 – 104.
Available
from:
https://jurnal.unimus.ac.id/index.php/JSM/articl
e/view/5099
2. Rosyadi  I,  Didit  P.  Tingkat  ketahanan  pangan
rumah  tangga  di  desa  tertinggal.  J  Ekon Pembang.  2012;13(2):303 – 15.  Available  from: https://journals.ums.ac.id/index.php/JEP/article/ view/176
3. Dinas Ketahanan Pangan. Program
pengembangan  penganekaragaman  konsumsi pangan  dan  keamanan  pangan,  Optimalisasi Pengembangan Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL).  pekarangan  untuk  pengembangan pangan  promosi  pangan  lokal  berbasis  potensi wilayah  pemberdayaan  model  pengembangan.
2018.
Available from:https://enrekangkab.go.id/wp- content/uploads/2019/09/renja-2018- diskepan.pdf
4. Gusti Ayu Dwi Sugitarina I, Putra Darmawan D, Wayan Sri Astiti N. Keberhasilan Program Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL)  pada kelompok wanita tani di Kabupaten Gianyar. J Manaj Agribisnis. 2016;4(2):133-1. Available from:
https://ojs.unud.ac.id/index.php/agribisnis/artic le/download/27846/17536
5. Alam  AS.  Implementasi  Program  Percepatan Penganekaragaman  Konsumsi  Pangan  (P2KP) pada  kelompok  wanita  tani  Di  Kelurahan Lempake  Kecamatan  Samarinda  Utara.  J  Adm Reform. 2019;7(1):1 – 7. Available from: http://e- journals.unmul.ac.id/index.php/JAR/article/vie w/3071/2121
6. Kementerian  Pertanian.  Keputusan  Menteri Pertanian Republik  Indonesia Nomor
12/KPTS/KN.210/K/02/2016.  In:  Permentan [Internet].  2016.  p.  13 – 22.  Available  from: https://ppid.dishanpan.jatengprov.go.id/assets/ upload/files/36785243PERMENTAN_P2KP_2 016.pdf
7. Sugiarta  P,  Ambarawati  I,  Gede  Setiawan  I. Pengaruh  kinerja  penyuluh  pertanian  terhadap perilaku petani pada penerapan teknologi PTT dan produktivitas  padi  di  Kabupaten  Buleleng.  J Manaj  Agribisnis.  2017;5(2):34 – 43.  Available from:
https://ojs.unud.ac.id/index.php/agribisnis/artic le/view/38560
8. Syamsuar  I.  Analisis  dampak  program  KRPL terhadap kesejahteraan anggota kelompok tani. J Ekon. 2021;1(1):1 – 89. Available from: https://www.ejournal.stiejb.ac.id/index.php/jur nal-kritis/article/download/82/63
9. Gani  Fardanan  A.  Pengaruh  peran  penyuluh pertanian  terhadap  perubahan  perilaku  petani kelapa  di  Kecamatan  Oba  Kota  Tidore Kepulauan.  J  Media  Neliti. 2016;1 – 8.  Available from:
https://jurnal.unimus.ac.id/index.php/psn12012
010/article/view/2266 10. Hamadal R, Adil M. Peran  dan fungsi lembaga penyuluhan  pertanian  (perkebunan)  terhadap pebangunan pertanian di Kabupaten  Bulukumba Provinsi Sulawesi Selatan. J Compet. 2019;8(2):211 – 24. Available
from: https://jurnal.unismuh.ac.id/index.php/co mpet itiveness/article/view/4440
11. Salahuddin,  Mardin,  Wasariana.  Hubungan tingkat  pengetahuan  dengan  motivasi  petani dalam  usaha  tani  padi  sawah  di  Desa  Tanjung Batu  Kecamatan  Kabawo  Kabupaten  Muna.  J Bul Sosek. 2017;19(35):50 – 60.  Available  from: http://ojs.uho.ac.id/index.php/sosek/article/vie w/5811/pdf
12. Saptana,  Sunarsih,  Friyatno  S.  Prospect  of  the Model of Sustainable Food Houses Region ( M- KRPL  )  and  Its  KRPL  replication.  J  Pertan. 2013;1(1):67 – 88. Available
from: http://repository.pertanian.go.id/bitstream/han dle/123456789/5341/Prospek  Model-Kawasan Rumah  Pangan  Lestari  %28M-KRPL%29 Dan Replikasi
Pengembangan KRPL.pdf?sequence=1&isAllowed=y
13. Krisdiantoro  A,  Sari  S.  Analisa  Pendapatan
Sayuran Pada Kawasan Rumah Pangan Lestari ( KRPL  )  Kampung  Hijau  Desa  Klampokan.  J Ilmia  Agribios.  2020;18(2):70 – 7.  Available from: https://unars.ac.id/ojs/index.php/agribios/artic le/view/892/654
14. Mayusa  TT,  Zakiah,  Romano.  Evektivitas pelaksanaan  program  pemerintah  Kawasan Rumah  Pangan  Lestari  (KRPL)  terhadap pola pangan  harapan  rumah  tangga  di  Kota  Banda Aceh. J Ilm Mhs Pertan Unsyiah. 2018;3(4):308 – 20. Available from: http://jim.unsyiah.ac.id/JFP/article/view/9299/ 4308
15. Lestari  YV,  Pratiwi  T,  Sanubari  E,  Wijaya  FA, Kesehatan I, Kristen U, et al. Akses pangan rumah tangga  petani  pada  kelompok  tani  Qaryah Thayyibah  di  Kota  Salatiga.  J  Amerta  Nutr. 2022;6(1):72 – 28. Available from: https://e- journal.unair.ac.id/AMNT/article/view/27866
16. Lukmanto J, Kristanti M. Pengetahuan gizi dan perilaku  makan  remaja  di  SMP  Gloria  1 Surabaya.  J  Media  Neliti.  2013;1(1):1 – 13. Available
from:
https://media.neliti.com/media/publications/8 4875-ID-pengetahuan-gizi-dan-perilaku- makan-rema.pdf
17. Shofuro  Al  Jauziyah  S,  Nuryanto,  Fahmi  A, Purwanti  R.  Pengetahuan  gizi  dan  cara mendapatkan  makanan  berhubungan  dengan kebiasaan makan mahasiswa Universitas Diponegoro.  J  Nutr  Coll.  2021;10(1):72 – 81.
Available
from: http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jnc/
18. Patadungan  Y.  Analisis  dampak  program Kawasam  Rumah  Pangan  Lestari  terhadap pengeluaran  konsumsi  rumah  tangga  pada kelompok wanita tani Mee Distrik Mimika Baru Kabupaten  Mimika.  J  Krit.  2019;3(2):99 – 121. Available
from:
https://www.ejournal.stiejb.ac.id/index.php/ju rnal-kritis/article/view/82
19. Samsir A. Ketahanan pangan rumah tangga petani desa  Laikang  Kecamatan  Magrabombang Kabupaten  Takalar.  J  Ecces.  2015;2(1):76 – 93. Available from: https://journal.uin- alauddin.ac.id/index.php/ecc/article/view/114 7 20. Damayanti  T,  Murbawani  EA,  Fitranti  DY. Hubungan  usia  pengenalan  sayur  dan  buah dengan  tingkat  konsumsi  sayur  dan  buah  pada anak  prasekolah  usia  3-5  tahun.  Journal  of Nutrition  College.  2018;7(1):1 – 7.  Available from: http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jnc/ 21. Dewi  UP,  Dieny  FF.  Hubungan  antara  densitas energi  dan  kualitas  diet  dengan  indeks  massa tubuh  (imt)  pada  remaja.  Journal  of  Nutrition College
2013;2(4). Available from:
http://ejournal- s1.undip.ac.id/index.php/jnc