## PENAMBAHAN  LISIN  PADA  PAKAN  KOMERSIAL  TERHADAP RETENSI  PROTEIN  DAN  RETENSI  ENERGI  UDANG  GALAH
( Macrobrachium Rosenbergii )
ADDITION  OF  LYSINE  IN  COMMERCIAL  FEED  ON  PROTEIN  RETENTION AND  ENERGY  RETENTION  GIANT  FRESHWATER  PRAWN  ( Macrobrachium rosenbergii )
Akbar Falah Tantri 1* , Boedi Setya Rahardja 2 dan Agustono 2 .
1 Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Airlangga, Surabaya
2 Departemen Manajemen Kesehatan Ikan dan Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Airlangga, Surabaya *akbar.falah.tantri-2014@pasca.unair.ac.id

## Abstrak
Udang galah ( Macrobrachium rosenbergii ) yaitu salah satu komoditas perikanan air tawar yang memiliki nilai ekonomis. Permasalahan yang saat ini dihadapi dalam budidaya udang galah adalah jangka waktu budidaya yang  relatif  lebih  lama  dibandingkan  dengan  budidaya  udang  konsumsi  lainnya.  Upaya  yang  dapat  dilakukan adalah  dengan  meningkatkan  kualitas  pakan,  salah  satunya  melalui  pemberian feed  additive berupa  lisin kedalam pakan udang galah.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh  penambahan lisin pada pakan komersial terhadap retensi  protein  dan  retensi  energi  udang  galah  ( Macrobrachium  rosenbergii ).  Penelitian  yang  dilakukan menggunakan  metode  eksperimental  dengan  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL).  Analisa  data  untuk  menguji beda nyata menggunakan Analysis of Variant berfungsi untuk mengetahui pengaruh perlakuan.
Hasil  penelitian  menyebutkan  bahwa  penambahan  lisin  pada  pakan  komersial  tidak  berbeda  nyata (p>0,05)  terhadap  retensi  protein  dan  retensi  energi  udang  galah  ( Macrobrachium  rosenbergii ).  Kualitas  air media pemeliharaan udang galah adalah suhu 29-30 °C, Oksigen terlarut 6,9-7,3 mg/l, pH 7-8, Amonia 0-0,25 mg/l.
Kata kunci : Udang galah, Lisin, Retensi Protein, Retensi Energi

## Abstract
Giant  Freshwater  Prawns  ( Macrobrachium  rosenbergii )  is  a  freshwater  fishery  commodities economically  valuable.  The  problems  currently  faced  in  prawn  farming  is  the  cultivation  period  is  relatively long compared with other consumption of shrimp farming. Efforts to do is to improve the quality of feed, such as through the provision of a feed additive lysine feed into the prawns.
This study aim’s to determine the effect of lysine in commercial feed on protein retention and energy retention of giant freshwater prawn ( Macrobrachium rosenbergii ). This research used experimental method with a  completely  randomized  design.  Statistical  analysis  using  Analysis  of  Variant  (ANOVA)  to  determine  the effect of treatment.
The results showed that the addition of lysine to the commercial feed was not significant (p > 0.05) on protein  retention  and  energy  retention  of  giant  freshwater  prawn  ( Macrobrachium  rosenbergii ).  The  water quality used for giant freshwater prawn is 29-30 ° C for temperature, dissolved oxygen from 6.9 to 7.3 mg / l, pH 7-8, Ammonia 0-0.25 mg / l.
Key Words : Giant Freshwater Prawn, Lysine, Sargassum sp., Protein Retention, Energy Retention

## PENDAHULUAN
Udang  galah  merupakan  salah  satu komoditas  perikanan  air  tawar  yang  ber- nilai  ekonomis  tinggi.  Harga  udang  galah konsumsi  berkisar  Rp.50.000,00  sampai Rp.70.000,00  per  kilogram.  Sedangkan jumlah permintaan komoditas udang galah
nasional mencapai 10-20 ton/hari (Kemen- terian Kelautan dan Perikanan, 2012). Pro- duksi  udang  Indonesia  pada  2011  men- capai  400.385  ton,  kemudian  meningkat menjadi  457.600  ton  pada  2012.  Adapun untuk  2013  target  produksi  udang  ditetap- kan  sebesar  660.000  ton.  Pengembangan
budidaya  udang  galah  perlu  dilakukan sebagai  upaya  dalam  pemenuhan  target produksi  yang  semakin  meningkat  (Ke- menterian Kelautan dan Perikanan, 2013).
Produksi  udang  galah dapat  diting- katkan dengan mengeliminasi faktor-faktor yang  dapat  menghambat  dan  menyele- saikan permasalahan yang ada dalam budi- daya udang galah. Beberapa masalah  yang dihadapi  budidaya  udang  galah  meliputi: kualitas air, penyakit, dan pakan. Tercuku- pinya kebutuhan nutrisi udang galah mela- lui  asupan  pakan  menjadi  prioritas  utama untuk  menunjang  pertumbuhan.  Secara umum, biaya pakan menghabiskan 60-70% dari  biaya  produksi  (Sibbald,  1982 dalam Agustono  dkk.,  2011),  dimana  budidaya udang galah yang dilakukan secara intensif umumnya menggunakan pakan komersial.
Upaya  yang  dapat  dilakukan  untuk mengoptimalkan  pemanfaatan  nutrisi  pa- kan  oleh  udang  galah  adalah  dengan  me- ningkatkan  kualitas  pakannya,  sehingga pada akhirnya laju pertumbuhan udang ga- lah meningkat serta dibarengi jangka wak- tu budidaya udang galah yang lebih cepat. Hal  ini  terkait  dengan  jangka  waktu budidaya  udang  galah  untuk  mencapai ukuran konsumsi yang saat ini relatif lebih lama  dibandingkan  budidaya  udang  kon- sumsi  lainnya.  Metode  yang  dapat  digu- nakan  untuk  meningkatkan  kualitas  pakan adalah  dengan  pemberian feed  additive pada  pakan  udang  galah. Feed  additive adalah  suatu  bahan  yang  ditambahkan  ke dalam  pakan  dengan  jumlah  relatif  sedikit dengan  tujuan  tertentu  (Agustono  dkk., 2011). Salah satu feed additive yang dapat diberikan  pada  pakan  untuk  udang  adalah asam  amino  esensial  berupa  lisin  (Gatlin, D. M. and Peng Li. 2008).
Penambahan  lisin  pada  pakan  un- tuk  udang  windu  dan  udang  vannamei telah  dilakukan  dan  mampu  berpengaruh terhadap  pemanfaatan  nutrisi  pakan  oleh udang  windu  dan  udang  vannamei.  Hasil penelitian  Biswas et al ., (2006)  menun- jukkan  penambahan  1%  lisin  dari  jumlah pakan  dapat  meningkatkan  efisiensi  pe- manfaatan  protein  oleh  udang  windu
( Penaeus monodon ). Penelitian Fengjun et al ., (2012)  juga  mengindikasikan  bahwa penambahan  1,515%  lisin  dari  jumlah  pa- kan  berpengaruh  terhadap  retensi  protein Litopenaeus vannamei .

## METODOLOGI Waktu dan Tempat
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada bulan  April  2014  sampai  Juni  2014  di Fakultas  Perikanan  dan  Kelautan,  Univer- sitas  Airlangga.  Analisa  proksimat  pakan udang  dilakukan  di  Laboratorium  Kimia, Universitas Muhammadiyah Malang. Ana- lisa  retensi  awal  dan  retensi  protein  akhir dilakukan  di  Unit  Layanan  Pemeriksaan Laboratoris  Konsultasi  dan  Pelatihan, Fakultas  Kedokteran  Hewan,  Universitas Airlangga.  Analisa  retensi  energi  akhir dilakukan  di  Laboratorium  Energi-LPPM ITS.

## Materi Penelitian
Peralatan Penelitian
Peralatan  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  akuarium  berukuran 15x15x25  cm 3 sebanyak  20  buah,  aerator, selang  aerasi,  batu  aerasi,  seser,  baskom, kain lap, kantong plastik hitam , terpal, bak plastik, gelas ukur, timbangan analitik, DO meter,  ammonia test  kit ,  pH paper dan termometer.

## Bahan Penelitian
Bahan-bahan  yang  digunakan  pada penelitian  ini  adalah  tokolan  udang  galah, air  tawar,  pakan  komersial,  lisin  dan  te- pung tapioka.

## Metode Penelitian
Metode  penelitian  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  metode  eks- perimental yang terdiri dari lima perlakuan dengan  empat  ulangan.  Kusriningrum (2008)  menyatakan,  eksperimen  dapat  di- definisikan  sebagai  suatu  tindakan  yang dibatasi  dengan  nyata  dan  dapat  dianalisa hasilnya. Rancangan percobaan yang digu- nakan  adalah  Rancangan  Acak  Lengkap (RAL).  Kusriningrum  (2008)  menyatakan
bahwa  rancangan  acak  lengkap  dipergu- nakan  apabila  media,  alat  dan  bahan  per- cobaan  seragam  atau  dapat  dianggap  se- ragam.  Perlakuan  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  sebagai  berikut  :  P 0 : pakan  tanpa  penambahan  lisin;  P 1 :  pakan dengan penambahan lisin sebanyak 0,5 %; P 2 : pakan dengan penambahan lisin seba- nyak 1  %;  P 3 :  pakan dengan penambahan lisin  sebanyak  1,5  %;  P 4 :  pakan  dengan penambahan lisin sebanyak 2 %.

## Prosedur Kerja Persiapan Alat dan Bahan
Persiapan  penelitian  dengan  mem- bersihkan  peralatan  yang  akan  digunakan. Peralatan  berupa  akuarium,  bak  plastik, baskom,  seser  dan  terpal  dicuci  menggu- nakan  sabun  dan  dibilas  kemudian  dike- ringkan. Aklimatisasi  tokolan udang  galah dilakukan selama 3 hari. Kemudian dipua- sakan  selama  1  hari  untuk  menghilangkan pengaruh pakan sebelumnya. Media peme- liharaan  yang  akan  digunakan  adalah  air tawar. Air tawar tersebut diisikan sebanyak 1,5 L ke tiap akuarium.  Padat tebar udang galah 1 ekor/0,15 L. Masing-masing akua- rium berisi 10 ekor udang galah.

## Penyediaan Pakan Udang Galah
Pakan berasal dari pakan komersial dengan  penambahan  lisin  dan  binder. Komposisi  bahan  pakan  disesuaikan  de- ngan dosis lisin tiap perlakuan. Komposisi bahan  penyusun  pakan  dapat  dilihat  pada Tabel 1.
Tabel 1. Bahan penyusun pakan
Komposisi (100 g-1) Berat Kering Perlakuan
P 0 P 1 P 2 P 3 P 4 Pakan Komersial 79  78,5  78  77,5  77 Tepung Tapioka 21 21 21 21 21 Lisin - 0,5 1 1,5 2
Tepung tapioka pada pakan diguna- kan sebagai binder. Hal  ini bertujuan keti-
ka  pakan  udang  diberikan,  lisin  yang  ter- kandung  didalamnya  tidak  larut  dalam  air dan  dapat  dimanfaatkan  oleh  udang  untuk sintesa  protein  tubuh  (Shah  Alam et  al .,
2005). Sebelum digunakan sebagai binder, tepung tapioka dimasak  dengan  air sambil diaduk  hingga  menjadi  adonan  yang mengental.
Lisin  ditimbang  sesuai  dosis  tiap perlakuan  kemudian  dicampur  dengan  6  g adonan tepung tapioka. Campuran tersebut kemudian  dicampur  dengan  pakan  komer- sial,  serta  ditambahkan  dengan  15  g  ado- nan  tepung  tapioka.  Penggunaan  jumlah binder  yang  cukup  banyak  dikarenakan agar  lisin  dapat  terlapisi  sempurna  dan tercampur  merata  pada  pakan  komersial. Setelah semua bahan tercampur, kemudian pakan dikeringkan pada oven dengan suhu 40 o C.  Setelah  pakan  tersebut  kering, diremahkan  sampai  menjadi  bentuk flake (Richard et  al ,  2009).  Pakan  pada  tiap perlakuan yang telah jadi dilakukan analisa proksimat  untuk  mengetahui  kandungan nutrisinya.

## Manajemen Kualitas Air
Pada  proses  pemeliharaan  udang galah  dilakukan  manajemen  kualitas  air dengan  cara  menyifon  kotoran  dan  sisa pakan  setiap  hari  pada  pukul  15.00  WIB, serta  dilakukan  pergantian  air  sebanyak 50% saat penyifonan.

## Pelaksanaan Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  selama  35 hari. Pemberian pakan dilakukan sebanyak 3  kali/hari  pada  pukul  08.00,  16.00  dan 21.00  WIB.  Jumlah  pakan  yang  diberikan sebanyak  10%  dari biomass udang  galah (Nguyen  Thi  Ngoc  Anh et  al ,  2009). Jumlah  pakan  yang  diberikan  ditentukan setiap  tujuh  hari,  dilakukan  perhitungan biomass dengan  cara  penimbangan  bobot seluruh populasi udang galah.

## Parameter Penelitian
Parameter utama yang diamati ada- lah retensi protein dan retensi energi udang
galah. Parameter  penunjang  penelitian  ini adalah suhu, pH, DO dan ammonia.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Retensi Protein dan Retensi Energi
Dari  hasil  penelitian  didapatkan nilai retensi protein yang berkisar 45,3995 -  54,90425  %,  serta  nilai  retensi  energi yang berkisar 3,35425 - 4,959%. Dari hasil
analisa  statistik  menunjukkan  bahwa  pe- nambahan  lisin  pada  pakan  komersial menunjukkan  hasil  yang  tidak  berbeda nyata (p>0,05) terhadap retensi protein dan retensi energi udang galah.

## Kualitas Air
Data  kisaran  kualitas  air  selama penelitian dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Nilai Kisaran Parameter Kualitas Air Pemeliharaan Udang Galah
No Parameter Satuan Kisaran 1 2 3 4 Suhu Oksigen terlarut (DO) pH Ammonia °C mg/l - mg/l 29-30 6,9-7,3 7-8 0-0,25

## Pembahasan Retensi Protein
Berdasarkan  analisa  statistik  me- nunjukkan  bahwa  penambahan  lisin  pada pakan  komersial  menunjukkan  hasil  yang tidak  berbeda  nyata  (p>0,05)  terhadap retensi  protein  udang  galah.  Hal  tersebut menunjukkan bahwa pemberian lisin seba- gai feed  additive pada  pakan  untuk  udang galah  tidak  dapat  meningkatkan  nilai retensi  protein  yang  lebih  baik  dibanding- kan pakan tanpa penambahan lisin sebagai kontrol. Hal ini diduga karena protein yang telah diserap, terlebih dahulu dimanfaatkan oleh  tubuh  udang  untuk  aktivitas,  meta- bolisme  dan  kebutuhan  pemeliharaan.  Ke- mudian  jika  berlebih  akan  disimpan  atau diretensi  dalam  tubuh  untuk  membangun jaringan  protein  tubuh  (dimanfaatkan  bagi pertumbuhan).
Pertumbuhan  diasumsikan  sebagai pertambahan  jaringan  struktural,  yang berarti  pertambahan  (peningkatan)  jumlah protein dalam jaringan tubuh. Cepat tidak- nya  pertumbuhan  udang,  ditentukan  oleh banyaknya protein  yang  dapat  diserap dan dimanfaatkan oleh tubuh udang sebagai zat pembangun. Hampir semua jaringan secara aktif  mengikat  asam-asam  amino  dan  me- nyimpannya secara intraseluler dalam kon- sentrasi  yang  lebih  besar,  untuk  dibentuk
menjadi  protein  tubuh  (sel-sel  tubuh) (Buwono, 2000).

## Retensi Energi
Berdasarkan  analisa  statistik  me- nunjukkan  bahwa  penambahan  lisin  pada pakan  komersial  menunjukkan  hasil  yang tidak  berbeda  nyata  (p>0,05)  terhadap retensi  energi  udang  galah.  Hal  ini  diduga karena  sebelum  disimpan  atau  diretensi dalam  tubuh,  energi  yang  diserap  telah banyak  dimanfaatkan  oleh  tubuh  udang untuk  aktivitas,  metabolisme  dan  kebutu- han  pemeliharaan.  Handajani  dan  Widodo (2010)  menyatakan  bahwa  tidak  semua energi yang yang masuk dapat dicerna dan dimanfaatkan  untuk  pertumbuhan.  Energi yang  masuk  akan  digunakan  terlebih dahulu  untuk  aktivitas,  metabolisme,  dan kebutuhan  pemeliharaan.  Kemudian  sisa- nya  digunakan  untuk  pertumbuhan  dan reproduksi.
Hal  ini  apabila  dibandingkan  de- ngan  nilai  retensi  proteinnya  maka  dapat dilihat  hasilnya  sama,  yaitu  pada  analisa statistik  retensi  protein menunjukkan  hasil yang  juga  tidak  berbeda  nyata  (p>0,05). Dengan  hasil  yang  demikian  maka  dapat diduga bahwa terjadi keseimbangan antara jumlah kandungan energi dan protein pada pakan tiap perlakuan, sehingga kandungan energi  dan  protein  yang  mampu  diretensi
dalam  tubuh  udang  galah  menunjukkan hasil yang tidak berbeda nyata (p>0,05).
Tacon  (1987)  menyatakan  bahwa pemenuhan  sumber  energi  (kadar  energi dan protein) dalam pakan harus seimbang, karena  kelebihan  atau  kekurangan  energi dapat  menyebabkan  penurunan  laju  per- tumbuhan.  Pemberian  pakan  dengan  kan- dungan  energi  yang  rendah  menyebabkan penggunaan  sebagian  protein  untuk  peme- nuhan  kebutuhan  energi,  sehingga  jumlah protein yang dapat dimanfaatkan bagi per- tumbuhan udang akan berkurang.
Hal  ini  juga  didukung  oleh  penda- pat  Buwono  (2000)  yang  menyatakan bahwa  keseimbangan  antara  kadar  energi dan protein sangat berperan penting dalam pertumbuhan,  karena  apabila  kebutuhan energi  kurang  maka  protein  akan  dipecah dan  digunakan  sebagai  sumber  energi. Pemanfaatan  sebagian  protein  sebagai sumber  energi  ini  akan  menyebabkan pertumbuhan udang terhambat.

## Kualitas Air
Kualitas  air  dalam  budidaya  udang memegang  peranan  yang  sangat  penting. Kualitas  air  dapat  didefinisikan  sebagai kesesuaian  air  bagi  kelangsungan  dan pertumbuhan udang, yang umumnya diten- tukan oleh beberapa parameter kualitas air (Mahasri dkk., 2009). Beberapa parameter utama  kualitas  air  yang  diukur  dalam penelitian  ini  yaitu,  suhu,  oksigen  terlarut (DO), pH, dan amonia.
Nilai kisaran suhu selama
penelitian berkisar antara 29-30°C. Hal ini sesuai  dengan  pendapat  Tidwell et  al .,
(2002)  yang  memberikan  batasan  nilai toleransi  udang  galah  terhadap  suhu  pada kisaran  25 o C  sampai  32 o C.  Kondisi perairan  dengan  suhu  dibawah  25 o C menyebabkan  proses  kematangan  seksual udang  galah  terganggu,  sehingga  menye- babkan  sebagian  energi  yang  seharusnya digunakan  untuk  pertumbuhan  dialihkan untuk  proses  kematangan  seksual.  Udang galah  masih  dapat  hidup  dalam  waktu singkat pada suhu 19 o C atau diatas 34 o C, sedangkan  pada  suhu  13 o C  dapat  me-
nyebabkan  kematian  pada  udang  (Tidwell et al ., 2002).
Hasil  pengukuran Dissolved  Oxy- gen (DO) atau  oksigen terlarut  selama pe- nelitian  berkisar  antara  6,9-7,3  mg/l. D’Abramo et  al .,  (2006)  menyatakan bahwa  kandungan  oksigen  terlarut  sebesar 3  mg/l  atau  lebih  dalam  perairan  sudah mendukung kehidupan udang galah secara normal.  D’Abramo et  al .,  (2009)  menya- takan  bahwa  kandungan  oksigen  terlarut yang  optimal  untuk  pemeliharaan  udang galah tidak boleh kurang dari 5 mg/l.
Hasil  pengukuran  nilai  pH  selama penelitian  berkisar  antara  7-8.  Hal  ini sesuai  dengan  pendapat  D’Abramo et  al .,
(2006)  yang  menyatakan  nilai  pH  optimal dalam  pemeliharaan  udang  galah  berkisar antara  7  -  8,5.  Pada  lingkungan  perairan dengan  pH  kurang  dari  6,5  atau  lebih  dari 9,5 udang galah dewasa masih dapat hidup dengan  pertumbuhan  yang  sangat  lambat, namun  pH lebih dari 9 dapat menyebakan kematian pada juvenile udang galah.
Dalam  budidaya  sisa  pakan  dalam bentuk  feses  atau  yang  tidak  termakan berperan  besar  dalam  penurunan  kualitas air,  ditandai  dengan  kandungan  amonia yang  tinggi.  Konsentrasi  ammonia  selama penelitian  berkisar  antara  0-0,25  mg/l. Secara  ideal  konsentrasi  ammonia  yang terkandung dalam air tidak boleh lebih dari 1 mg/l. Kadar ammonia yang terlalu tinggi dapat  menghambat  pertumbuhan  dan dalam jangka panjang dapat menyebabkan kematian (Tidwell et al ., 2002).

## KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian,  maka dapat  ditarik  kesimpulan  bahwa  penamba- han  lisin  pada  pakan  komersial  tidak  ber- pengaruh  terhadap  retensi  protein  dan retensi  energi  udang  galah  ( Macrobra- chium rosenbergii ).

## Saran
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang telah dilakukan, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai efektivitas pengaruh
jenis feed additive lainnya  terhadap udang galah ( Macrobrachium rosenbergii ).

## DAFTAR PUSTAKA
Agustono.,  H.  Setyono.,  T.  Nurhajati.,  M.
Lamid.,  M.  A.  Al-Arief.,  W.  P.
Lokapirnasari. 2011. Praktikum Tek- nologi  Pakan  Ikan.  Fakultas  Perika- nan  dan  Kelautan.  Universitas  Air- langga. Surabaya. hal. 3, 7.
Biswas,  P.,  A.  K.  Pal.,  N.  P.  Sahu.,  A.  K.
Reddy.,  A.  K.  Prusty  and  S.  Misra. 2007.  Lysine  and/or  phytase  supple- mentation  in  the  diet  of Penaeus monodon (Fabricius)  juveniles:  Ef- fect  on  growth,  body  composition and  lipid  profile.  Aquaculture  265 (253–260). 7 p.
Buwono,  I.  D.  2000.  Kebutuhan  Asam Amino Esensial dalam Ransum Ikan. Kanisius.  Jogyakarta. hal. 11, 12, 13, 17, 18, 30.
D’Abramo,  L.  R.,  J.  H.  Tidwell.,  M. Fondren  and  C.  L.  Ohs.  2006.  Pond Production  of  the  Freshwater  Prawn in Temperate Climates. United States Department  of  Agriculture.  Southern Regional Aquaculture Centre. 8 p. D’Abramo,  L.  R.,  J.  L.  Silva  and  M.  O. Frinsko.  2009.  Sustainable  Farming of  Freshwater  Prawns  and  the  Assu- rance of Product Quality. Division of Agriculture, Forestry, and Veterinary Medicine.  Mississippi  State  Univer- sity. 16 p.
Fengjun,  Xie.,  Wenping,  Zeng.,  Qicun,
Zhou., Hualang, Wang., Tuo, Wang., Changqu,  Zheng  and  Yongli,  Wang. 2012.  Dietary  Lysine  Requirement Of  Juvenile  Pacific  White  Shrimp ( Litopenaeus  Vannamei ).  Aquacul- ture 358-359. (116–121). 6 p.
Handajani  dan  W.  Widodo.  2010.  Nutrisi Ikan. UMM Press. Universitas Muhammadiyah  Malang.  Malang. hal. 62-75, 98.
Kementerian  Kelautan  dan  Perikanan. 2012.  Indonesian  Fisheries  Statistic Index. http://www.kkp.go.id/index.php/arsip /c/7667/optimalkan-lahan-sawah-
kkp-galakkan-udang-galah-dan- padi/ . 29 Januari 2014. 1 hal.
Kementerian  Kelautan  dan  Perikanan. 2013.  Indonesian  Fisheries  Statistic Index. http://www.kkp.go.id/index.php/arsip /c/9199/Produksi-Udang-Bisa- Capai-660.000-Ton-pada-2013/ .  29 Januari 2014. 1 hal.
Kusriningrum,  R.  S.  2008.  Perancangan Percobaan.  Universitas  Airlangga. Surabaya. hal. 43-63.
Mahasri,  G.,  A.  S.  Mubarak  dan  M.  A. Alamsjah.  2009.  Bahan  Ajar:  Mana- jemen  Kualitas  Air.  Fakultas  Perika- nan  dan  Kelautan.  Universitas  Air- langga. hal. 7.
Nguyen  Thi  Ngoc  Anh,  Tran  Thi  Thanh Hien, W. Mathieu, Nguyen Van Hoa and  P.  Sorgeloos.  2009.  Effect  of Fishmeal  Replacement  with  Artemia Biomass as a Protein Source in Prac- tical  Diets  for  The  Giant  Freshwater Prawn  ( Macrobrachium  rosenber- gii ). Aquaculture Research  40 (669–
680). 11 p.
Richard, L., P. P. Blanc., V. Rigolet., S. J.
Kaushik    and  I.  Geurden.  2009. Maintenance  and  growth  Require- ments  for  Nitrogen,  Lysine  and  Me- thionine  and  Their  Utilisation  Effi- ciencies  in  Juvenile  Black  Tiger Shrimp  ( Penaeus  monodon )  Using  a Factorial  Approach.  British  Journal of  Nutrition  (2010).  103  (984–995). 13 p.
Shah  Alam,  Md.,  S.  Teshima,  S.  Koshio, M.  Ishikawa,  O.  Uyan,  L.  H.  H. Hernandez  and  F.  R.  Michael.  2005. Supplemental  Effects  of  Coated  Me- thionine and/or Lysine to Soy Protein Isolate  Diet  for  Juvenile  Kuruma Shrimp  ( Marsupenaeus  japonicus ).
Aquaculture 248. (13–19). 6 p.
Tacon,  A.  G.  J.  1987.  The  Nutrition  and Feeding of Farmed Fish and Shrimp - A Training Manual : 1. The Essential Nutrients.  Food  And  Agriculture Organization.  The  United  Nations. Brasilia, Brazil.
Tidwell, J. H., S. Coyle., R. M. Durborow. S.  Dasgupta.,  W.  A.  Wurts.,  F. Wynne.,  L.  A.  Bright  and  A.  Van
Arnum.  2002.  Prawn  Production Manual. Aquaculture Program.
Kentucky  State  University.  pp.  15, 18.