How to cite: Wiguna, A. F., & Stefani, M. (2023) The Relationship b etween Nutritional Status, Breakfast Habits, and Sleep Duration on Workers’ Productivity at PT. Sejahtera Buana Trada Sunter: Hubungan Status Gizi, Kebiasaan Sarapan, dan Durasi Tidur terhadap Produktivitas Pekerja PT. Sejahtera Buana Trada Sunter. Amerta Nutrition, 7(2SP), 205 – 212.
Wiguna dan Stefani | Amerta Nutrition Vol. 7 Issue 2SP (Desember 2023). 205-212

## e
D D D D

## PENDAHULUAN
Selama  25  tahun  terakhir,  produktivitas  di Indonesia  terus  meningkat  3,1%  per  tahun.  Pada  tahu 2018, Indonesia menduduki peringkat  ke-4 di ASEAN dan peringkat  11  dari  20  negara  aggota  Asian  Productivity Organization (APO) dalam hal produktivitas per pekerja 1 . Pada  tahun  2015  di  Indonesia  produktivitas  pekerjanya sebesar USD 24,3 ribu 1 . Target pemerintah untuk Tujuan Pembangunan  Berkelanjutan,  khususnya  tujuan  8,  yang mendukung  pertumbuhan  ekonomi  inklusif  dan berkelanjutan, angkatan kerja yang produktif dan penuh, serta pekerjaan yang layak untuk semua, selaras dengan produktivitas pekerja 2 . Setiap  pekerja  memiliki  Indeks  Massa  Tubuh
(IMT)  yang  berbeda,  hal  ini  dapat  berpengaruh  pada produktivitas kerja. Peningkatan status gizi tenaga kerja merupakan  salah  satu  upaya  untuk  mengatasi permasalahan  ini 3 .  Apabila  seseorang  mengonsumsi makanan  dalam  jumlah  yang  tepat  untuk  memenuhi kebutuhan tubuhnya, maka akan mempunyai status gizi yang  baik 4 .  Kekurangan  gizi  dapat  disebabkan  oleh
kurangnya  asupan  zat  gizi,  dan  kelebihan  gizi  dapat disebabkan  oleh  asupan  gizi  yang  berlebihan 4 .  Orang yang  tidak  mendapatkan  cukup  zat  gizi  yang  dapat menjadi sumber energi, tidak akan memiliki cukup energi untuk bergerak,  bekerja, atau melakukan tugas lainnya. Akibatnya,  mereka  akan  merasa  lelah  dan  kurang produktif.  Seseorang  yang  kekurangan  gizi  dapat menghasilkan  lebih  sedikit  energi  secara  keseluruhan, kemungkinan  besar  akan  menjadi  lemah  dan  tidak antusias, sehingga akan menurunkan produktivitas dalam bekerja 4 .  Sarapan  sangat  penting  bagi  setiap  orang, sarapan  dapat  menjadikan  bekal  untuk  melakukan aktivitas  di  sepanjang  hari.  Pemenuhan  kebutuhan  gizi pada  pagi  hari,  sarapan  sangat  penting  sebagai  upaya pencapaian gizi seimbang 5 . Sarapan merupakan kegiatan makan dan minum yang dilaksanakan mulai dari bangun tidur  dipagi  hari  hingga  jam  sembilan  pagi,  sarapan digunakan  untuk  pemenuhan  sebagian  dari  kebutuhan gizi  harian  sehingga  dapat  mendorong  kehidupan    yang lebih  produktif 6 .  Sarapan  yang  sehat  dapat  menyuplai
Hubungan Status Gizi, Kebiasaan Sarapan, dan Durasi Tidur terhadap Produktivitas Pekerja PT. Sejahtera Buana Trada Sunter

## The Relationship between Nutritional Status, Breakfast Habits, and Sleep
Duration on Workers’ Productivity at PT. Sejahtera Buana Trada Sunter
Akhsan Fikri Wiguna 1 *, Megah Stefani 1 1 Program Studi Gizi, Fakultas Teknologi Pangan dan Kesehatan, Universitas Sahid, Jakarta, Indonesia
RESEARCH STUDY Versi Bahasa
OPEN ACCESS
INFO ARTIKEL
Received: 15-09-2023
Accepted: 29-12-2023 Published online: 31-12-2023 *Koresponden: Akhsan Fikri Wiguna akhsan.usahid@gmail.com
DOI: 10.20473/amnt.v7i2SP.2023.20
5-212
Tersedia secara online: https://e- journal.unair.ac.id/AMNT
Kata Kunci: Durasi Tidur, Kebiasaan Sarapan, Status Gizi, Pekerja, Produktivitas
ABSTRAK Latar Belakang: Produktivitas Indonesia meningkat sebesar 3,1% per tahun selama 25 tahun terakhir. Sumber daya manusia sangat penting dan harus berkualitas tinggi. Tujuan: Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  menganalisis  hubungan  antara  status  gizi, kebiasaan sarapan dan durasi tidur terhadap produktivitas pekerja PT. Sejahtera Buana Trada Sunter.
Metode: Subjek penelitian ini berjumlah 39 pekerja dan dilakukan pada bulan April-Juli 2022.  Penelitian  ini  dirancang  sebagai  penelitian cross  sectional dengan  pengambilan purposive  sampling .  Subyek  penelitian  ini  harus  berusia  antara  18  dan  55  tahun, karyawan  PT  Sejahtera  Buana  Trada  Sunter,  dan  telah  bekerja  minimal  satu  tahun. Subjek  yang  berpuasa  untuk  menganalisis  asupan  makanannya  dikeluarkan  dari penelitian  ini.  Data  dianalisis  menggunakan  uji chi-square .  Data primer  dan  sekunder digunakan dalam penelitian ini.
Hasil: Produktivitas  tenaga  kerja  pada  PT.  Sejahtera  Buana  Trada  Sunter  (71,8%) tergolong tinggi dan dinilai baik. Terdapat hubungan yang signifikan antara produktivitas pekerja dengan kebiasaan sarapan (p-value = 0,003), durasi tidur (p-value = 0,004), dan status gizi (p-value = 0,002).
Kesimpulan: Penelitian  ini  menemukan  adanya  hubungan  antara  produktivitas  PT. Karyawan Sejahtera Buana Trada Sunter dan kebiasaan sarapan, durasi tidur, dan status gizi.
How to cite: Wiguna, A. F., & Stefani, M. (2023) The Relationship b etween Nutritional Status, Breakfast Habits, and Sleep Duration on Workers’ Productivity at PT. Sejahtera Buana Trada Sunter: Hubungan Status Gizi, Kebiasaan Sarapan, dan Durasi Tidur terhadap Produktivitas Pekerja PT. Sejahtera Buana Trada Sunter. Amerta Nutrition, 7(2SP), 205 – 212.
e-ISSN: 2580-1163 (Online) p-ISSN: 2580-9776 (Print) Wiguna dan Stefani | Amerta Nutrition Vol. 7 Issue 2SP (Desember 2023). 205-212
tubuh  dengan  zat  gizi  yang  dibutuhkan  agar  dapat berfungsi  optimal  baik  mental  maupun  fisik 6 .  Gizi  yang cukup yang dipenuhi karena sarapan dapat menjadi bekal bagi  tubuh  untuk  berpikir,  dan  juga  melaksanakan aktivitas  fisik  terbaik  setelah  bangun  tidur 7 .  Sarapan sehat  setiap  pagi  bisa  dilakukan  dengan  bangun  pagi, membuat  dan  mengonsumsi  makanan  dan  minuman sebelum melanjutkan aktivitas sehari-hari 6 . Sarapan yang baik adalah sarapan yang selalu disiapkan pada pagi hari, bukan sebelum makan siang,  dan tetap  sama pada hari kerja dan hari libur 5 .
Orang dewasa atau seseorang yang berada dalam rentang  usia  18 – 40  tahun  membutuhkan  waktu  tidur  7 sampai  8  jam  per  hari 8 .  Orang  dewasa  memerlukan setidaknya tujuh jam tidur setiap malam untuk menjaga kesehatan  dan  kesejahteraan  yang  optimal 9 .  Tidur kurang  dari  tujuh  jam  dalam  periode  24  jam  dianggap durasi tidur pendek 9 . Sekitar 30% orang dewasa memiliki tidur  <6 jam setiap malam 9 . Berdasarkan latar belakang diatas menjadi alasan ditelitinya penelitian ini.  Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara status gizi,  kebiasaan  sarapan  dan  durasi  tidur  terhadap produktivitas pekerja PT. Sejahtera Buana Trada Sunter.

## METODE
Penelitian  observasional  digunakan  dalam rancangan  penelitian  dengan  desain cross  sectional. Pekerja  di  PT  Sejahtera  Buana  Trada  Sunter  dijadikan sebagai  subjek  penelitian.  April  sampai  Juli  2022 merupakan  periode  penelitian.  Metode  pengambilan purposive  sampling digunakan  untuk  memilih  subjek. Kriteria inklusi yaitu: karyawan PT Sejahtera Buana Trada, subjek  berusia  18-55  tahun,  subjek  minimal  sudah  1 tahun  bekerja.  Kriteria  eksklusi  pada  subjek  dalam penelitian ini adalah subjek dalam keadaan berpuasa saat pengambilan data. Berdasarkan perhitungan menggunakan  rumus lemeshow ,  jumlah  minimal  subjek dari sejumlah 60 pekerja yaitu 37 pekerja, estimasi drop out 10%  sehingga  diperoleh  jumlah  subjek  45  pekerja. Sebanyak 6 pekerja drop out sehingga hanya 39 pekerja yang dilakukan analisis.
Dua  jenis  data  yang  dikumpulkan  dalam penelitian  ini  adalah  data  primer  dan  sekunder. Karakteristik subjek, kebiasaan sarapan, durasi tidur, dan data  antropometri  adalah  data  primer.  Data  primer didapatkan melalui wawancara langsung  menggunakan kuesioner  yang  dibuat  oleh  peneliti  berdasarkan penelitian  sebelumnya  yang  telah  melewati  uji  validasi dan  melakukan  pengukuran  antropometri  secara langsung. Subjek mengisi kuesioner secara mandiri untuk mendapatkan data karakteristik subjek setelah diberikan tata cara pengisian oleh peneliti.
Data status gizi dilakukan pengukuran antropometri  yang  dilakukan  oleh  peneliti  dan enumerator  terlatih.  Untuk  pengukuran  antropometri, berat badan (BB) maupun tinggi badan (TB) diukur secara langsung  menggunakan  timbangan  injak  digital  ( body weight scale ) yang sudah dilakukan kalibrasi ketelitian 0,1 kilogram  dan microtoise ketelitian  0,1  sentimeter.  Data kebiasaan sarapan diambil melalui wawancara, kuesioner yang  sudah  dilakukan  uji  validitas,  maupun food  record sarapan selama 7 hari berturut-turut dan The Pittsburgh Sleep  Quality  Index  (PSQI),  yang  menggunakan
komponen  durasi  tidur  yang  diubah  oleh  peneliti,  juga digunakan  untuk  mengumpulkan  data  tentang  durasi tidur. PSQI diuji validitasnya dengan dilakukan percobaan pengisian  kuesioner  kepada  pekerja  diluar  responden. Data  sekunder  yaitu  KPI  atau  data  indicator  penting kinerja  yang  dihasilkan  oleh  masing-masing  pekerja  PT Sejahtera  Buana  Trada  Sunter  yang  merupakan  tempat dilaksanakannya  penelitian.  Penelitian  ini  sudah memenuhi peryaratan etik dengan nomor No.081/PE/KE/FKK-UMJ/V/2022.
Pengeditan data, pemberian kode, entri data, dan pembersihan  data  adalah  semua  langkah  dalam pengolahan data. Analisis data menggunakan SPSS  versi 22  for Windows ,  sedangkan  pengolahan  data  dilakukan dengan Microsoft  Excel 2010.  Proses  pengolahan  dan analisis  data  menggunakan  analisis  univariat  dan  juga analisis  bivariat.  Analisis  univariat  dilakukan  untuk menjelaskan  karakteristik  masing-masing  variabel. Karakteristik  responden  termasuk  variabel  independen, yang mencakup status gizi, kebiasaan sarapan, dan durasi tidur,  dan  variabel  dependen,  yang  merupakan produktivitas  pekerja.  Analisis  bivariat  dilakukan  untuk mengetahui hubungan antara dua variabel yang dianggap berhubungan,  variabel  independen  maupun  dependen. Uji  statistik chi-square dengan  batas  kemaknaan  0,05 menunjukkan  hubungan  antara  dua  variabel.  Hasil perhitungan statistik bermakna jika nilai p-value < 0,05, dan tidak bermakna jika nilai p-value > 0,05 10 .

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pada tabel 1 sebaran subjek sebagian besar pada kelompok usia 18-29 tahun berjumlah 26 pekerja(66,7%), kategori usia  30-49 tahun (30,7%) berjumlah 12 pekerja dan 1 pekerja dengan kelompok usia 50-56 tahun (2,6%). Sebagian  besar  pekerja  (66,7%)  adalah  laki-laki,  dan sisanya  adalah  perempuan  (33,33%).  Sebagian  besar pekerja  (53,8%)  memiliki  tingkat  pendidikan  tamat perguruan tinggi. Sementara itu, sisanya (46,2%) pekerja memiliki  tingkat  pendidikan  tamat  sekolah  menengah atas/sederajat. Sebagian pekerja (69,2%) baru bekerja di PT  Sejahtera  Buana  Trada  Sunter  selama  ≤5  tahun, sisanya  (25,7%)  sudah  bekerja  selama  6-10  tahun,  dan hanya (5,1%) yang bekerja lebih dari 10 tahun.
Secara  keseluruhan,  status  gizi  (IMT)  pekerja sebanyak 18 pekerja (46,2%) memiliki status gizi baik, 19 pekerja (48,2%) memiliki status gizi lebih, dan 2 pekerja (5,1%) memiliki status gizi yang kurang. Berdasarkan hasil penelitian status gizi pekerja di PT. Sejahtera Buana Trada Sunter  tergolong  kurang  baik,  dengan  16,4  merupakah IMT  terendah  dan  tertinggi  37,9.  Untuk  kebiasaan sarapan  (59,0%)  pekerja  terbiasa  sarapan,  sedangkan (41,0%)  tidak  terbiasa  melakukan  sarapan.    Hal  ini menunjukkan bahwa kebiasaan sarapan di PT. Sejahtera Buana  Trada  Sunter  tergolong  baik.  Pekerja  memiliki durasi  tidur  yang  baik  sebanyak  (56,4%),  sedangkan (43,6%)  pekerja  mempunyai  durasi  tidur  yang  kurang baik.  Durasi  tidur  baik  yaitu  memiliki  7  jam  tidur  atau lebih per malam. Hal ini menunjukkan bahwa durasi tidur di PT. Sejahtera Buana Trada Sunter tergolong baik atau cukup.  Selain  itu,  produktivitas  pekerja  PT.  Sejahtera Buana  Trada  Sunter  sangat  baik,  dengan  mayoritas karyawan  (71,8%)  menunjukkan  tingkat  produktivitas yang  tinggi.  Produktivitas  kerja  adalah  ukuran  yang
How to cite: Wiguna, A. F., & Stefani, M. (2023) The Relationship b etween Nutritional Status, Breakfast Habits, and Sleep Duration on Workers’ Productivity at PT. Sejahtera Buana Trada Sunter: Hubungan Status Gizi, Kebiasaan Sarapan, dan Durasi Tidur terhadap Produktivitas Pekerja PT. Sejahtera Buana Trada Sunter. Amerta Nutrition, 7(2SP), 205 – 212.
e-ISSN: 2580-1163 (Online) p-ISSN: 2580-9776 (Print)
Wiguna dan Stefani | Amerta Nutrition Vol. 7 Issue 2SP (Desember 2023). 205-212
mengukur  hubungan  antara  keluaran  dan  pemasukan yang  dihasilkan  oleh  suatu  perusahaan  serta  peran tenaga kerja yang menentukan hasil kinerja. 11 .
Penelitian  ini  menggunakan  nilai  kerja  PT. Sejahtera Buana Trada Sunter untuk menilai produktivitas  pekerja.  Dalam  penelitian  ini,  tingkat produktivitas dibagi menjadi 2, yaitu tingkat produktivitas tinggi dan rendah. Departemen bengkel memiliki output rendah jika karyawan tidak menyelesaikan tugas dengan tepat  waktu  atau  dengan  baik    dan  memiliki  nilai  kerja rendah,  sedangkan  untuk  departemen  sales  dan marketing  apabila  pekerja  tidak  mencapai  target penjualan,  memiliki attitude yang  kurang  baik,  tingkat
kedisiplinan  rendah,  tidak  memperlihatkan  kemajuan diri, dan kurang mengikuti standar operasional prosedur perusahaan  yang  sudah  ada.  Produktivitas  dikatakan tinggi  untuk  departemen  bengkel  apabila  karyawan mampu  menyelesaikan  pekerjaan  tepat  waktu  atau melakukan pekerjaannya dengan baik dan memiliki nilai kerja yang baik, sedangkan untuk departemen sales dan marketing  apabila  pekerja  melakukan  penjualan  sesuai target  yang  sudah  ditentukan,  memiliki attitude yang baik,  tingkat  kedisiplinan  tinggi,  memperlihatkan kemajuan  diri,  dan  mengikuti  standar  operasional prosedur perusahaan dengan baik.
Tabel 1. Distribusi frekuensi karakteristik, status gizi (IMT), kebiasaan sarapan, durasi tidur dan produktivitas pekerja pekerja PT. Sejahtera Buana Trada Sunter
Karakteristik n (39) % Usia (Tahun) 18-29 26 66,7 30-49 12 30,7 50-64 1 2,6 Jenis Kelamin Laki-Laki 26 66,7 Perempuan 13 33,3 Pendidikan SMA/Sederajat 18 46,2 Perguruan Tinggi 21 53,8 Masa Kerja ≤5 tahun 27 69,2 6-10 tahun 10 25,7 > 10 tahun 2 5,1 Status Gizi Gizi kurang 2 5,1 Gizi lebih 19 48,2 Gizi Baik 18 46,2 Kebiasaan Sarapan Tidak biasa sarapan (<4x/minggu) 16 41,0 Terbiasa Sarapan (≥4x/minggu) 23 59,0 Durasi Tidur Kurang baik (<7 jam/hari) 17 43,6 Baik (≥7 jam/hari) 22 56,4 Produktivitas Pekerja Produktivitas rendah 11 28,2 Produktivitas tinggi 28 71,8 Pada  tabel  2  Pekerja  laki-laki  rata-rata  total asupan  sarapan  energi  401,5  kkal  (15,4%)  dan  protein
14,2 g (21,8%), sedangkan pada pekerja perempuan rata –
rata total asupan sarapan energi 338,3 kkal (15,3%) dan protein 11.4 g (19,0%).
Tabel 2. Rata-rata sebaran energi dan protein dari food record sarapan (7 hari) berdasarkan jenis kelamin
Zat Gizi Laki-laki Perempuan Total Rata-rata±SD % AKG Rata-rata±SD % AKG Rata-rata±SD % AKG Energi (kkal) 401,5±75,5 15,4 338,3±68,0 15,3 380,4±78,2 15,7 Protein (g) 14,2±3,6 21,8 11,4±3,0 19,0 13,3±3,6 20,9
Tabel  3  menunjukkan  tingkat  kontribusi  energi dan  protein  dari  sarapan,  pekerja  laki-laki  sebanyak  16 orang  (61,5%)  sudah  mencukupi  asupan  energi  dari sarapan,  sedangkan  10  orang  sisanya  (38,5%)  belum mencukupi  asupan  energi  dari  sarapan  atau  <15%  dari angka  kecukupan  gizi  (AKG).  Kontribusi  asupan  gizi  dari sarapan  untuk  pekerja  perempuan  (53,8%)  sudah mencukupi  asupan  energi  dari  sarapan,  sisanya  (46,2)
belum mencukupi asupan energi dari sarapan. Kontribusi asupan  protein  mayoritas  sudah  mencukupi,  sebanyak (88,5%) pekerja laki-laki dan (76,9%) pekerja perempuan sudah  mencukupi  asupan  protein  dari  sarapan,  namun (7,7%)  pekerja  laki-laki,  (23,2%)  pekerja  perempuan belum  memenuhi  asupan  protein  dari  sarapan,  dan terdapat satu pekerja laki-laki (3,8%) melebihi kecukupan asupan protein dari sarapan.
How to cite: Wiguna, A. F., & Stefani, M. (2023) The Relationship b etween Nutritional Status, Breakfast Habits, and Sleep Duration on Workers’ Productivity at PT. Sejahtera Buana Trada Sunter: Hubungan Status Gizi, Kebiasaan Sarapan, dan Durasi Tidur terhadap Produktivitas Pekerja PT. Sejahtera Buana Trada Sunter. Amerta Nutrition, 7(2SP), 205 – 212.
e-ISSN: 2580-1163 (Online) p-ISSN: 2580-9776 (Print) Wiguna dan Stefani | Amerta Nutrition Vol. 7 Issue 2SP (Desember 2023). 205-212
Tabel 3. Tingkat kontribusi energi dan protein berdasarkan persen (AKG)
Zat Gizi Laki-laki n (%) Perempuan n (%) <15% AKG 15-30% AKG >30%AKG <15% AKG 15-30% AKG >30%AKG Energi (kkal) 10 (38,5) 16 (61,5) 0 (0,0) 6 (46,2) 7 (53,8) 0 (0,0) Protein (g) 2 (7,7) 23 (88,5) 1 (3,8) 3 (23,1) 10 (76,9) 0 (0,0)
Pada  tabel  4  menunjukkan  bahwa  jumlah karyawan  di  PT.  Sejahtera  Buana  Trada  Sunter  yang berstatus gizi baik produktivitas tinggi sebanyak 17 orang (94,4%)  dan  berstatus  gizi  baik  produktivitas  rendah sebanyak  1  orang  (5,6%).  Pekerja  yang  berstatus  gizi kurang  memiliki  produktivitas  rendah  (100%).  Pekerja dengan  status  gizi  lebih  produktivitas  tinggi  11  orang (57,9%)  dan  status  gizi  lebih  produktivitas  rendah sebanyak  8  orang  (42,1%).  Pada  studi  ini  pekerja  yang status  gizi  baik  secara  umumnya  memiliki  produktivitas yang  tinggi  dibandingkan  dengan  pekerja  berstatus  gizi lebih,  sedangkan  semua  pekerja  status  gizi  kurang umumnya  memiliki  produktivitas  rendah.  Berdasarkan penelitian ini, terdapat pekerja yang memiliki status gizi baik  namun  memiliki  produktivitas  rendah.  Diduga  ada faktor  lain  yang  mempengaruhi  produktivitas  yaitu pekerja  memiliki  durasi  tidur  yang  kurang  dan  tidak terbiasa  melakukan  sarapan.  Sama  dengan  hal sebelumnya,  pekerja  dengan  status  gizi  lebih  namun produktivitas tinggi, diduga dipengaruhi oleh faktor lain yaitu  pekerja  mempunyai  durasi  tidur  yang  baik  dan terbiasa  melakukan  sarapan.  Hasil  tabulasi  silang  status gizi  dengan  produktivitas  pekerja  menggunakan  uji statistik chi-square menunjukkan  hubungan  signifikan ( p <0,05) antara status gizi dan produktivitas pekerja PT. Sejahtera Buana Trada Sunter.
Penelitian yang dilakukan Fitri et al., bahwa ada hubungan antara produktivitas kerja pekerja  dan  status gizi 12 .  Status  gizi  memiliki  kaitan  dengan  produktivitas kerja,  oleh  karena  itu  faktor  status  gizi  perlu  harus dipertimbangkan,  status  gizi  berhubungan    dengan ketahanan  tubuh  dan  kesehatan,  sehingga  bisa memengaruhi  produktivitas  kerja 13 .  Asupan  gizi  sehari- hari seseorang menentukan status gizi 4 . Untuk mencapai tingkat  kesehatan  terbaik,  gizi  kerja  sangat  penting, terutama  bagi  pekerja 14 .  Seperti  yang  dinyatakan  oleh Novianti et  al .,  ada  korelasi  antara  status  gizi  dan produktivitas kerja operator bagian perakitan di PT. X 15 . Semakin  baik  status  gizi  seseorang,  maka  produktivitas kerjanya  akan  semakin  baik 16 .  Status  gizi  juga memengaruhi  produktivitas  dalam  jangka  pendek, menengah, dan panjang 17 . Penyebab  mendasar  status  gizi  lebih  yaitu ketidakseimbangan energi antara kalori yang masuk dan dikeluarkan,  Ini  juga  dapat  disebabkan  oleh  asupan makanan  berlemak  dan  gula  yang  lebih  tinggi  dan penurunan aktivitas fisik karena berbagai jenis pekerjaan, perubahan moda transportasi, dan peningkatan populasi kota 18 .  Leptin  adalah  salah  satu  hormon  yang memengaruhi  obesitas.  Seberapa  banyak  leptin  yang ditemukan  dalam  serum  yang  berasal  dari  jaringan adiposa menunjukkan seberapa banyak timbunan lemak yang ada dalam tubuh. Kebiasaan makan yang berlebihan dapat  menyebabkan  obesitas  jika  ada  gangguan  leptin. Leptin  berfungsi  sebagai  hormon  metabolik  dengan menekan  nafsu  makan  dan  meningkatkan  pembakaran
kalori  melalui  peningkatan  aktivitas  tubuh  melalui mekanisme  umpan  balik  negatif 19 .  Kombinasi  faktor lingkungan  dan  genetik,  seperti  aktivitas  fisik,  sosial ekonomi,  gaya  hidup,  dan  perilaku  makan  adalah penyebab utama obesitas 20 .
Konsumsi  makanan  selingan  pada  waktu  makan utama,  makan  tengah  malam,  kurang  aktivitas  fisik, tingginya mengonsumsi makanan cepat saji dan alkohol berhubungan erat dengan kejadian obesitas 21 . Pada usia dewasa seseorang yang mengalami kekurangan gizi dapat memengaruhi  beberapa  hal.  Zat  gizi  yang  berperan sebagai  sumber  tenaga,  jika  kekurangan  maka  tenaga yang digunakan untuk bekerja, bergerak, dan melakukan aktivitas akan berkurang, sehingga akan mengakibatkan seseorang merasa malas, merasa lelah, dan produktivitasnya  menurun 4 .  Pekerja  dengan  status  gizi lebih  cenderung  lambat  saat  bekerja  dan  juga  kurang cekatan karena membutuhkan energi lebih banyak untuk bergerak membawa tubuhnya sehingga produktivitasnya menurun, sebaliknya pekerja dengan berat badan normal akan  lebih  aktif  dan  cekatan  dalam  bekerja,  yang meningkatkan produktivitas. 15 . Kondisi kesehatan karyawan harus diperhatikan karena dapat memengaruhi kesegaran fisik dan kemampuan mental seseorang untuk bekerja lebih rajin, teliti dan produktif 13 . Tabel 4 menunjukkan bahwa jumlah karyawan di PT. Sejahtera Buana Trada Sunter yang terbiasa sarapan produktivitas  tinggi    21  orang  (91,3%)  dan  terbiasa sarapan  produktivitas  rendah  sebanyak  2  orang  (8,7%). Pekerja  yang  tidak  terbiasa  melakukan  sarapan produktivitas  tinggi  7  orang  (43,8%)  dan  tidak  terbiasa sarapan produktivitas rendah sebanyak 9 orang (56,3%). Hasil  tabulasi  silang  antara  kebiasaan  sarapan  dengan produktivitas pekerja menunjukkan bahwa terdapat nilai signifikan  0,003  ( p <0,05),  dengan  demikian,  ada hubungan antara kebiasaan sarapan dengan produktivitas pekerja PT. Sejahtera Buana Trada Sunter. Konsumsi sarapan yang rutin dilakukan memiliki dampak yang  baik  kepada  seseorang,  mulai  dari  tingkat  stress lebih  rendah,  tingkat  konsentrasi  di  tempat  kerja  baik, tingkat kecelakaan di tempat kerja menjadi lebih rendah dan  juga  produktivitas  baik 22 .  Konsumsi  sarapan berkorelasi  positif  terhadap  prestasi  akademik  remaja pria dan wanita yang sehat di Korea 23 .
Membiasakan  diri  untuk  makan  sarapan  dapat membantu menghindari makan dengan tidak terkontrol, yang  dapat  menyebabkan  berat  badan  meningkat 6 . Menurut Iswari, terdapat hubungan bermakna kebiasaan sarapan  dengan  produktivitas  kerja 16 .  Melakukan sarapan sebelum bekerja, memiliki manfaat penting pada produktivitas kerja 16 . Hasil penelitian Hikmah menunjukkan    bahwa  9  orang  (69,2%)    tidak  terbiasa sarapan  dan    tidak  produktif,  sehingga  menunjukkan adanya  hubungan  antara  kebiasaan  sarapan  dengan produktivitas kerja karyawan astra world juanda jakarta pusat 24 .
How to cite: Wiguna, A. F., & Stefani, M. (2023) The Relationship b etween Nutritional Status, Breakfast Habits, and Sleep Duration on Workers’ Productivity at PT. Sejahtera Buana Trada Sunter: Hubungan Status Gizi, Kebiasaan Sarapan, dan Durasi Tidur terhadap Produktivitas Pekerja PT. Sejahtera Buana Trada Sunter. Amerta Nutrition, 7(2SP), 205 – 212.
e-ISSN: 2580-1163 (Online) p-ISSN: 2580-9776 (Print) Wiguna dan Stefani | Amerta Nutrition Vol. 7 Issue 2SP (Desember 2023). 205-212
Tabel 1 menunjukkan bahwa mayoritas kebiasaan sarapan  (59,0%)  pekerja  biasa  sarapan,  sedangkan (41,0%)  tidak  terbiasa  melakukan  sarapan.  Terdapat  9 orang  (56,3%)  yang  tidak  terbiasa  sarapan  dengan produktivitas rendah, dan 3 orang (13,0%) yang terbiasa sarapan  dengan  produktivitas  rendah.  Penelitian  ini menunjukkan bahwa sebagian pekerja kurang  produktif meski  sudah  terbiasa  sarapan  pagi.  Kemungkinan penyebabnya  antara  lain  status  gizi  pekerja  yang  tidak normal  dan  kurang  tidur.  Penelitian  lain  menunjukkan bahwa  sarapan  merupakan  salah  satu  faktor  yang mempengaruhi  produktivitas  pekerja,  selain  itu, mempraktikkan  kebiasaan  sarapan    secara  konsisten dapat meningkatkan produktivitas, yang berdampak baik bagi karyawan dan  perusahaan 25 .
Tabel  3  menunjukkan  tingkat  kontribusi  asupan gizi  yang  di  peroleh  dari  sarapan,  pekerja  laki-laki sebanyak  16  orang  (61,5%)  sudah  mencukupi  asupan energi  dari  sarapan,  sedangkan  untuk  pekerja perempuan  7  orang  (53,8%)  sudah  mencukupi  asupan energi  dari  sarapan.  Sebanyak  (88,5%)  pekerja  laki-laki dan  (76,9%)  pekerja  perempuan  sudah  mencukupi asupan protein dari sarapan, namun (7,7%) pekerja laki- laki,  (23,2%)  pekerja  perempuan  belum  memenuhi asupan  protein  dari  sarapan,  dan  terdapat  satu  pekerja laki-laki  (3,8%)  melebihi  kecukupan  asupan  protein  dari sarapan.  Setelah  8 – 10  jam  kosong,  sarapan  biasanya membuat  lambung  terisi  kembali,  meningkatkan  kadar gula  dalam  darah  dan  meningkatkan  aktivitas  tubuh, terutama sarapan yang kaya protein. 26 . Berdasarkan penelitian ini sebagian besar pekerja mengonsumsi sarapan dibawah jam 08.00 pagi (28,2%), pekerja melakukan sarapan setelah sampai di kantor, dan mayoritas memperoleh makanan (64,1%) dari membeli di warung makan ataupun rumah makan, selain itu (30,8%) pekerja sarapan di atas pukul 9.00 pagi, hal ini sudah tidak termasuk dalam waktu yang baik untuk sarapan. Sarapan yang sehat dapat dilakukan hingga pukul 09.00 5 . Sarapan merupakan  kegiatan  makan    dan  juga  minum  yang dilaksanakan mulai dari bangun tidur hingga jam 9 pagi 6 .
Faktor yang paling sering disebutkan oleh pekerja dalam penelitian  ini  untuk  melewatkan  sarapan  adalah  tidak sempat  (48,7%),  malas  (17,9%)  dan  dikarenakan  tidak tersedianya  makanan  (17,9%).  Menurut  penelitian Niswah et  al .,  dua  alasan  paling  umum  untuk  tidak sarapan  adalah  tidak  nafsu  makan  (30,0%)  dan  tidak sempat  (26,6%) 27 .  Pekerja  PT.  Sejahtera  Buana  Trada mengalami perubahan kebiasaan sarapan menjadi lebih baik  setelah  adanya  pandemic  covid-19  atau  sebanyak (56,6%). Pada penelitian ini setelah dilakukan food record sarapan  selama  7  hari  didapatkan  hasil,  mayoritas  jenis sarapan  pekerja  (52,1%)  hanya  mengonsumsi  makanan pokok ( nasi, bubur, mie, dan roti) dan lauk-pauk (protein hewani  dan/atau  protein  nabati),  pekerja  yang mengkonsumsi  makanan  pokok,  lauk-pauk,  dan  juga sayuran  (30,9%),  sarapan  makanan  pokok  saja  (9,8%), makanan  pokok,  lauk-pauk,  dan  buah  (3,6%),  makanan pokok, lauk-pauk, sayur, dan buah (2,6%), dan makanan pokok, sayuran (1,0%). Dari hasil distribusi frekuensi jenis sarapan, mayoritas pekerja jarang mengonsumsi sayuran maupun  buah-buahan.  Sarapan  yang  kaya  serat  dapat membantu  menurunkan  kolesterol  darah,  yang  dapat
mencegah penyakit jantung karena timbunan lemak yang teroksidasi di pembuluh darah 6 .
Seseorang yang melakukan sarapan meningkatkan konsentrasi, selain itu sarapan berhubungan  positif  dengan  peningkatan  kinerja seseorang 28 .  Kebiasaan  sarapan  dapat  membantu seseorang yang kelebihan berat badan dalam mengatur berat badannya 29 . Remaja yang  sarapan pagi mempunyai konsentrasi  lebih baik dibandingkan dengan remaja yang tidak  sarapan 30 .  Ketika  melakukan  sarapan,  dalam mengerjakan  tugas  atau  pekerjaannya  akan  lebih  cepat menyelesaikannya dan juga bisa lebih banyak melakukan pekerjaannya, sehingga hal ini akan membuat seseorang menjadi lebih produktif 31 .
Salah satu aktivitas pasif yang sangat penting bagi kesehatan  fisik  maupun  mental  manusia  adalah  tidur. Jutaan orang di seluruh dunia masih menderita berbagai masalah tidur atau tidak tidur cukup 32 . Salah satu faktor yang mempengaruhi kualitas tidur adalah durasi tidur 33 . Studi  ini  menunjukkan  bahwa  beberapa  karyawan memiliki  durasi  tidur  yang  baik  dan  produktivitas  yang tinggi,  sementara  karyawan  lain  memiliki  durasi  tidur yang  lebih  sedikit  tetapi  produktivitas  yang  lebih  tinggi diduga  dipengaruhi  oleh  faktor  lain,  seperti  kebiasaan sarapan  dan  status  gizi  yang  baik.  Hasil  tabulasi  silang menunjukkan  nilai  signifikan  0,004  (p  <0,05)  untuk hubungan  antarara  durasi  tidur  dan  produktivitas  kerja PT. Sejahtera Buana Trada Sunter.
Tabel 4 menunjukkan bahwa jumlah karyawan di
PT.  Sejahtera  Buana  Trada  Sunter  yang  memiliki  durasi tidur  yang  baik  produktivitas  tinggi  sebanyak  20  orang (90,9%),  sedangkan  pekerja  dengan  durasi  tidur  kurang baik  produktivitas  tinggi    8  orang  (47,1%),  berdasarkan hal  tersebut  pekerja  yang  memiliki  durasi  tidur  kurang dapat  memengaruhi  kinerja  kerjanya  sehingga  memiliki produktivitas yang rendah. Penelitian ini sejalan dengan penelitian  Juliana bahwa ada hubungan yang signifikan antara durasi tidur dengan produktivitas kerja 33 . Kurang tidur juga sudah lama dikenal memiliki risiko kesehatan yang  serius  dan  studi  ini  menambah  pustaka  yang menunjukkan  ada  kurang  tidur  dengan  hilangnya produktivitas 34 .  Ishibashi  dan  Shimura  menemukan bahwa ada hubungan yang signifikan antara durasi tidur dengan produktivitas kerja 35 . Mayoritas  pekerja  yang  berpartisipasi  dalam penelitian  ini  memiliki  durasi  tidur  yang  baik  yaitu  ≥  7 jam/hari. Pekerja laki-laki yang memiliki durasi tidur yang kurang  sebanyak  11  orang  (42,3%)  sedangkan  15  orang (57,7%)  memiliki  durasi  tidur  baik,  selain  itu,  untuk pekerja perempuan 6 orang (46,2%) memiliki durasi tidur yang  kurang,  sisanya  7  orang  (53,8%)  memiliki  durasi tidur yang baik. Pekerja rata-rata memiliki jam tidur yang tidak  teratur,  selain  itu  mayoritas  membutuhkan  waktu >15 menit dari berbaring di tempat tidur sampai tertidur lelap.  Pekerja  memiliki  durasi  tidur  kurang,  mayoritas (47,1%) dikarenakan bermain gawai atau bermain game sebelum  tidur.  Penggunaan  gawai  sebelum  tidur dikaitkan  dengan  insomnia. 36 .  Penggunaan  perangkat elektronik  atau  gawai  yang  digunakan  untuk  membaca, komunikasi  dan  hiburan  sebelum  tidur  memperpanjang waktu  yang  dibutuhkan  untuk  tertidur 37 .  Ada  korelasi signifikan antara penggunaan media sosial dan timbulnya insomnia  pada  mahasiswa  keperawatan 38 .  Penggunaan
How to cite: Wiguna, A. F., & Stefani, M. (2023) The Relationship b etween Nutritional Status, Breakfast Habits, and Sleep Duration on Workers’ Productivity at PT. Sejahtera Buana Trada Sunter: Hubungan Status Gizi, Kebiasaan Sarapan, dan Durasi Tidur terhadap Produktivitas Pekerja PT. Sejahtera Buana Trada Sunter. Amerta Nutrition, 7(2SP), 205 – 212.
e-ISSN: 2580-1163 (Online) p-ISSN: 2580-9776 (Print) Wiguna dan Stefani | Amerta Nutrition Vol. 7 Issue 2SP (Desember 2023). 205-212
perangkat  elektronik  berkorelasi  dengan  kualitas  tidur remaja  di  SMA  Negeri  1  Srandakan  Bantul.  Semakin sering  orang  menggunakan  perangkat  elektronik, semakin buruk kualitas tidur mereka 39 .
Berdasarkan  penelitian  ini  sebanyak  (78,8%) pekerja  tidak  merokok,  mengonsumsi  kopi,  maupun mengonsumsi  alkohol  2  jam  sebelum  tidur,  dan mayoritas  pekerja  (89,7%)  tidak  melakukan  olahraga sebelum  tidur,  yang  mana  hal  ini  memengaruhi  durasi
tidur pekerja menjadi lebih baik. Menurut KEMENKES RI setelah  makan  siang,  hindari  makanan  atau  minuman yang  mengandung  kafein  karena  kafein  sendiri  dapat mengganggu  tidur 40 .  Disarankan  untuk  tidak  merokok ataupun  minum  yang  mengandung  alkohol  2  jam sebelum tidur dikarenakan dapat menjadi stimulan bagi pusat syaraf sehingga akan susah tidur.  tidak disarankan untuk berolahraga mendekati waktu tidur, karena tubuh belum rileks sehingga akan menyebabkan susah tidur.
Tabel 4. Hasil analisis hubungan status gizi, kebiasaan sarapan, durasi tidur dengan produktivitas pekerja PT. Sejahtera Buana Trada Sunter
Variabel Produktivitas Kerja p-value Produktivitas Rendah Produktivitas Tinggi n % n % Status Gizi Kurang 2 100,0 0 0,0 0,002 Lebih 8 42,1 11 57,9 Baik 1 5,6 17 94,4 Total 11 28,2 28 71,8 Kebiasaan Sarapan Tidak terbiasa sarapan (<4x/minggu) 9 56,3 7 43,8 0,003 Terbiasa Sarapan (≥4x/minggu) 2 8,7 21 91,3 Total 11 28,2 28 71,8 Durasi Tidur Kurang baik (<7 jam/hari) 9 52,9 8 47,1 0,004 Baik (≥7 jam/hari) 2 9,1 20 90,9 Total 12 28,2 28 71,8

## KESIMPULAN
Hasil penelitian menunjukkan  bahwa status gizi, kebiasaan sarapan, dan durasi tidur, semuanya memiliki hubungan  dengan  produktivitas  pekerja  PT.  Sejahtera Buana  Trada  Sunter.  Pekerja  dengan  status  gizi  kurang atau  lebih  dapat  menerapkan  pola  hidup  sehat  dengan mematuhi  pedoman  gizi  seimbang,  berolahraga  secara teratur,  dan  mengurangi  konsumsi  gula  dan  makanan berlemak. Pekerja yang memiliki status gizi normal tetap menjaga kesehatan mereka dan terus berusaha menjadi lebih baik setiap hari.
Pekerja  diharapkan  untuk  membatasi  dalam bermain game atau penggunaan gawai pada saat malam hari,  dapat  membuat  jadwal  tidur  dan  berusaha  untuk tidur  diawal  waktu  jika  tidak  ada  kegiatan,  sehingga pekerja  memiliki  durasi  tidur  yang  cukup.  PT.  Sejahtera Buana Trada bisa melakukan pemantauan rutin status gizi karyawan,  mengadakan  edukasi  atau  penyuluhan  gizi mengenai  gizi  seimbang,  sarapan,  maupun  mengenai durasi  tidur  berupa  kerjasama  dengan  mahasiswa  gizi, kesehatan  maupun  dinas/lembaga  terkait.  Pemantauan rutin  dan  dengan  diberikannya  edukasi/penyuluhan dapat  menjadi  sarana  dalam  evaluasi  perusahaan  guna meningkatkan produktivitas karyawan.
Penelitian selanjutnya sebaiknya dapat membandingkan asupan energi dan zat gizi, aktivitas fisik maupun  variabel  lain  yang  berpotensi  memiliki keterkaitan dengan variabel penelitian ini.

## ACKNOWLEDGMENT
Terima kasih kepada: Pekerja PT. Sejahtera Buana Trada  Sunter  yang  telah  meluangkan  waktu  dalam penelitian  ini.  Ibu  Megah  Stefani,  S.Gz.,  M.Si  maupun enumerator  yang  telah  membantu  dalam  pelaksanaan
penelitian ini dan Program Studi Gizi, Fakultas Teknologi Pangan  dan  Kesehatan,  Universitas  Sahid  yang  telah mendukung penelitian ini.

## Konflik Kepentingan dan Sumber Pendanaan
Penelitian  ini  didanai  oleh  peneliti  sendiri,  dan semua penulis tidak memiliki konflik kepentingan dalam penerbitan artikel ini.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Asian Productivity Organization. APO Productivity Databook  2019 . Asian  Productivity  Organization
(APO) (Keio  University  Press  Inc,  Tokyo,  2019). doi:10.1007/978-3-642-58442-8_20.
2. Kementerian PPN/ Bappenas. Pilar Pembangunan Ekonomi .  (Kedeputian  Bidang  Kemaritiman  dan Sumber  Daya  Alam,  Kementerian  Perencanaan Pembangunan  Nasional/  Badan  Perencanaan Pembangunan Nasional., 2020).
3. Kemenkes  RI.  Pemenuhan  Kecukupan  Gizi  Bagi Pekerja. (2011).
4. Kemenkes RI. Penilaian Status Gizi . (2017).
5. Hardinsyah & Aries, M. Jenis Pangan Sarapan Dan Perannya  Dalam  Asupan  Gizi  Harian  Anak  Usia 6 — 12 Tahun Di Indonesia. J. Gizi dan Pangan 7 , 89 (2012).
6. Kemenkes  RI. Peraturan  Menteri  Kesehatan Republik  Indonesia  Nomor  41  Tahun  2014 Tentang Pedoman Gizi Seimbang . (2014).
7. Gibson,  S.  A.  &  Gunn,  P.  What’s  for  breakfast? Nutritional  implications  of  breakfast  habits:
How to cite: Wiguna, A. F., & Stefani, M. (2023) The Relationship b etween Nutritional Status, Breakfast Habits, and Sleep Duration on Workers’ Productivity at PT. Sejahtera Buana Trada Sunter: Hubungan Status Gizi, Kebiasaan Sarapan, dan Durasi Tidur terhadap Produktivitas Pekerja PT. Sejahtera Buana Trada Sunter. Amerta Nutrition, 7(2SP), 205 – 212.
e-ISSN: 2580-1163 (Online) p-ISSN: 2580-9776 (Print) Wiguna dan Stefani | Amerta Nutrition Vol. 7 Issue 2SP (Desember 2023). 205-212
Insights from the NDNS dietary records. Nutr. Bull. 36 , 78 – 86 (2011).
8. Kemenkes  RI.  Kebutuhan  Tidur  sesuai  Usia. Direktorat  Pencegahan  Dan  Pengendalian Penyakit  Tidak  Menular  Direktorat  Jenderal Pencegahan Dan Pengendalian Penyakit (2018).
9. Centers for Disease Control and prevention. Short Sleep  Duration  Among  US  Adults. CDC  Website (2017).
10. Dahlan,  M.  S. Statistik  untuk  Kedokteran  dan Kesehatan . (Epidemiologi Indonesia, 2016).
11. Burhanuddin,  Y. Manajemen  sumber  daya manusia di lembaga keuangan syariah . (Rajawali Pers, 2015).
12. Fitri,  E.,  Yuliantini,  E.  &  Haya,  M.  Relationship
Between Nutritional Status and Work
Productivity  of  Tea  Picking  Workers. J.  Vokasi
Keperawatan 4 , 219 – 228 (2021).
13. Farikha, R. R. P. & Ardyanto, D. Hubungan Status Gizi,  Karakteristik  Individu  Dengan  Produktivitas Pekerja  Sorting  Dan  Packing. Indones.  J.  Occup. Saf. Heal. 5 , 71 (2017).
14. Adityana, F. C. Hubungan Antara Status Gizi Dan Motivasi Kerja Dengan Produktivitas Tenaga Kerja Wanita Bagian Giling Rokok Di Pt Nojorono Kudus.
Unnes J. Public Heal. 3 , 1 – 8 (2014).
15. Novianti,  B.,  Kurniawan,  B.  &  Widjasena,  B. Hubungan Antara Usia, Status Gizi, Motivasi Kerja, Dan  Pengalaman  Kerja  Dengan  Produktivitas Kerja  Operator  Bagian  Perakitan  Di  Pt.  X. J.
Kesehat. Masy. 5 , 79 – 88 (2017).
16. Iswari,  D.  A.  P.  Hubungan  Antara  Kebiasaan Sarapan  Dan  Status  Gizi  Dengan  Produktivitas Kerja  Pada  Pekerja  Wanita  Di  Konveksi  Rizkya Batik Ngemplak Boyolali. (Universitas Muhammadiyah Surakarta, 2014).
17. Ramadhanti,  A.  A.  Status  Gizi  dan  Kelelahan terhadap  Produktivitas  Kerja. J.  Ilm.  Kesehat. Sandi Husada 11 , 213 – 218 (2020).
18. World  Health  Organization.  Obesity  and Overwight. (2021).
19. Tchernof, A. & Després, J. P. Pathophysiology of human visceral obesity: An update. Physiol. Rev. 93 , 359 – 404 (2013).
20. Susetyowati, Huriyati, E., Kandarina, B. J. I. & Faza, F. Peranan  Gizi  Dalam  Upaya  Pencegahan Penyakit Tidak Menular . (Gadjah Mada University Press, 2019).
21. Obirikorang,  Y. et  al. Knowledge  and  Lifestyle- Associated  Prevalence  of  Obesity  among  Newly Diagnosed  Type  II  Diabetes  Mellitus  Patients Attending  Diabetic  Clinic  at  Komfo  Anokye Teaching  Hospital,  Kumasi,  Ghana:  A  Hospital- Based  Cross-Sectional  Study. J.  Diabetes  Res. 2016 , (2016).
22. Chaplin,  K.  &  Smith,  A.  P.  Breakfast  and  snacks: Associations  with  cognitive  failures,  minor injuries,  accidents  and  stress. Nutrients 3 ,  515 – 528 (2011).
23. So,  W.  Y.  Association  between  frequency  of breakfast consumption and academic performance in healthy Korean adolescents. Iran. J. Public Health 42 , 25 – 32 (2013).
24. Hikmah,  E.  N.,  Kuswari,  M.  &  Damayanti,  D. Hubungan  Kebiasaan  Sarapan,  Status  Gizi,  Usia dan  Tingkat  Kebugaran  dengan  Produktivitas Kerja Karyawan Astra World Juada Jakarta Pusat. 8 (2018).
25. Masjid,  I.  Pengaruh  Sarapan  Pagi  Terhadap Produktivitas  Kerja  di  PT.  Global  Permai  Abadi Medan Timur. (2019).
26. Siddeeg,  A.,  Zeng,  X.-A.,  Ammar,  A.-F.  &  Han,  Z. Sugar  profile,  volatile  compounds,  composition and antioxidant activity of Sukkari date palm fruit.
J. Food Sci. Technol. 56 , 754 – 762 (2019).
27. Niswah, I., Damanik, M. R. M. & Ekawidyani, K. R. Kebiasaan sarapan, status gizi, dan kualitas hidup remaja  smp  bosowa  bina  insani  bogor  (. 9 ,  97 – 102 (2014).
28. Adolphus, K., Lawton, C. L. & Dye, L. The effects of  breakfast  on  behaviour  and  academic performance in children and adolescents. Front.
Hum. Neurosci. 7 , 1 – 28 (2013).
29. Schusdziarra, V. et al. Impact of breakfast on daily energy  intake  -  An  analysis  of  absolute  versus relative breakfast calories. Nutr. J. 10 , 1 – 8 (2011).
30. Muchtar, M., Julia, M. & Gamayanti, I. L. Sarapan dan  jajan  berhubungan  dengan  kemampuan konsentrasi pada remaja. J. Gizi Klin. Indones. 8 , 28 (2011).
31. Boschloo,  A. et  al. The  Relation  Between Breakfast  Skipping  and  School  Performance  in Adolescents. Mind, Brain, Educ. 6 , 81 – 88 (2012).
32. Kemenkes  RI.  Tidur  Cukup  Untuk  Kesehatan.
Direktorat Promosi Kesehatan Dan Pemberdayaan Masyarakat Kementerian Kesehatan RI (2014).
33. Juliana. Hubungan Kualitas Diet, Durasi Tidur, Dan Kelelahan  Kerja  Terhadap  Produktivitas  Kerja  Di Masa Pandemi Covid-19. (Universitas Esa Unggul, 2020).
34. Gingerich, S. B., Seaverson, E. L. D. & Anderson, D. R.  Association  Between  Sleep  and  Productivity Loss  Among  598  676  Employees  From  Multiple Industries. Am.  J.  Heal.  Promot. 32 ,  1091 – 1094 (2018).
35. Ishibashi,  Y.  &  Shimura,  A.  Association  between work  productivity  and  sleep  health:  A  cross- sectional study in Japan. Sleep Heal. 6 , 270 – 276 (2020).
How to cite: Wiguna, A. F., & Stefani, M. (2023) The Relationship b etween Nutritional Status, Breakfast Habits, and Sleep Duration on Workers’ Productivity at PT. Sejahtera Buana Trada Sunter: Hubungan Status Gizi, Kebiasaan Sarapan, dan Durasi Tidur terhadap Produktivitas Pekerja PT. Sejahtera Buana Trada Sunter. Amerta Nutrition, 7(2SP), 205 – 212.
e-ISSN: 2580-1163 (Online) p-ISSN: 2580-9776 (Print) Wiguna dan Stefani | Amerta Nutrition Vol. 7 Issue 2SP (Desember 2023). 205-212
36. Low,  Y.  L.  B.  Sleep  pattern  among  electronic device  users  and  its  relationship  with  users  ’ practice in Malaysia university community. Sleep Biol.  Rhythms (2016)  doi:10.1007/s41105-016- 0052-z.
37. Chang, A., Aeschbach, D., Duffy, J. F. & Czeisler, C. A.  Evening  use  of  light-emitting  eReaders negatively  affects  sleep  ,  circadian  timing  ,  and next-morning alertness. 2 – 7 (2014) doi:10.1073/pnas.1418490112. 38. Ulfiana,  N.  Hubungan  Penggunaan  Media  Sosial Dengan  Kejadian  Insomnia  Pada  Mahasiswa Jrusan Keperawatan. 120 (2018).
39. Permadi,  A.  Hubungan  perilaku  penggunaan gadget  dengan  kualitas  tidur  pada  anak  usia remaja di sma negeri 1 srandakan bantul. (2019).
40. Kemenkes RI. Bagaimana cara agar mendapatkan tidur  yang  berkualitas? Direktorat  Pencegahan
Dan  Pengendalian  Penyakit  Tidak  Menular Direktorat Jenderal Pencegahan Dan Pengendalian Penyakit (2019).