PENGARUH PEMOTONGAN UMBI BIBIT DAN PEMBERIAN DOSIS PUPUK NPK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL BAWANG MERAH (Allium ascalonium L)
The Effect of Tuber Cutting and Application of Various Doses of NPK Fertilizer on Growth and Results of Shallots (Allium ascalonium L)
Iswahyudi 1* , Marchel Putra Garfansa 2 , Sholeh Khosim 3 , Ruly Awidiyantini 4 1 Program  Studi  Agroteknologi,  Fakultas  Pertanian,  Universitas  Islam  Madura. iswahyudi@uim.ac.id
2 Program  Studi  Agroteknologi,  Fakultas  Pertanian,  Universitas  Islam  Madura. marchel.sp.mp@gmail.com
3 Program  Studi  Agroteknologi,  Fakultas  Pertanian,  Universitas  Islam  Madura. sholehkosimagro@gmail.com
4 Program  Studi  Agroteknologi,  Fakultas  Pertanian,  Universitas  Islam  Madura. rulyawidiyantini@uim.ac.id
*) Penulis korespondensi

## ABSTRAK
Bawang  merah  tanaman  merupakan  hortikultura  yang  memiliki  nilai  ekonomi yang  cukup  tinggi  karena  permintaan  bawang  merah  yang  terus  melonjak,  maka produksinya  harus  terus  ditingkatkan.  Salah  satu  cara  untuk  meningkatkan  produksi bawang merah yaitu memperhatikan cara tanam dan pupuk yang diberikan. Pemotongan umbi bibit dapat memacu fase vegetatif yang bertujuan menumbuhkan tunas umbi yang ditanam  dengan  cepat.  Pemupukan  perlu  dilakukan  untuk  menambah  unsur  hara  ke dalam  media  tanam,  karena  keterbatasan  tanah  dalam  menyediakan  unsur  hara  yang cukup.  Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  dengan  3 ulangan. Faktor pertama adalah perlakuan terhadap umbi bibit bawang merah (K) yang terdiri  dari  dua  taraf  yaitu,  tanpa  pemotongan  umbi  bibit  (K1)  dan  pemotongan  umbi bibit (K2). Faktorial kedua adalah pemberian pupuk NPK yang terdiri dari 100% (N1), 150% (N2), 200% (N3), 250% (N4). Data yang telah diperoleh di analisis menggunakan analisis  ragam  (uji  F).  Apabila  terdapat  pengaruh  yang  nyata,  maka  akan  dilanjutkan menggunakan  uji  BNT  (Beda  Nyata  Terkecil)  dengan  taraf  5%.  Penelitian  ini menunjukkan  perlakuan  kombinasi  pemotongan  umbi  bawang  dan  dosis  pemupukan memberikan  pengaruh  nyata  pada  semua  parameter  pertumbuhan  dan  hasil.  Perlakuan N3K2 dan N4K2 memberikan hasil panen yang nyata lebih tinggi dibandingkan dengan N1K1, N2K1, dan N3K1.
Kata kunci : bawang merah, pemotongan umbi, pupuk kimia

## ABSTRACT
Shallots  are  horticultural  crops  that  have  a  fairly  high  economic  because  the demand for shallots continues to soar, so its production must continue to be increased. One  way  to  increase  the  production  of  shallots  is  to  pay  attention  to  the  method  of planting and fertilizers given. Cutting the seed tubers can stimulate the vegetative phase
which aims to grow tuber shoots that are planted quickly. Fertilization needs to be done to  add  nutrients  to  the  planting  medium,  due  to  the  limited  availability  of  soil  in providing  sufficient  nutrients.  This  study  used  a  completely  randomized  block  design (CRBD) with 3 replications. The first factor was the treatment of shallot seed tubers (K) which consisted of two levels, namely, without cutting the seed tubers (K1) and cutting the seed tubers (K2). The second factorial is the application of NPK fertilizer consisting of  100%  (N1),  150%  (N2),  200%  (N3),  250%  (N4).  The  data  that  has  been  obtained were analyzed using analysis of variance (F test). If there is a significant effect, it will be continued using the least significant difference (LSD) with a level of 5%. This study showed treatments combination tuber cutting and fertilizer dose level show a significant effect  on  each  parameter.  N3K2  and  N4K2  treatments  obtained  significantly  higher yields than N1K1, N2K1, and N3K1.
Keywords: shallots, tuber cutting, chemical fertilizer

## PENDAHULUAN
Bawang merah ( Allium ascalonicum L.) merupakan komoditi hortikultura yang banyak  dimanfaatkan  sebagai  campuran bumbu masakan. Sehingga bawang merah memiliki nilai ekonomi yang sangat tinggi (Sopian, 2021). Secara nasional kebutuhan bawang merah terus mengalami peningkatan seiring dengan jumlah penduduk  yang  semangakin  bertambah. Berdasarkan  Badan  Pusat  Statistik  (BPS, 2019)  provinsi  Jawa  Timur,  konsumsi bawang  merah  selama  periode  2010  – 2019  cenderung  mengalami  peningkatan di provinsi Jawa Timur. Hal ini Menyebabkan  permintaan  bawang  merah terus  melonjak  agar  tetap  memenuhi permintaan bawang merah, maka produksinya  harus  terus  ditingkatkan. Salah  satu  cara  untuk  meningkatkan produksi  bawang  merah  yaitu  harus memperhatikan  cara  penanamanya  dan pupuk  yang  diberikan.  Manfaat  dari
pemotongan  umbi  bibit  dapat  memacu fase  vegetatif  dimana  pemotongan  umbi bertujuan menumbuhkan tunas umbi yang ditanam  dengan  cepat  (Hamid,  2016) Sedangkan  menurut    (Wagiman et  al. , 2021)  perlakuan  pemotongan  umbi  bibit bawang  merah  sangat  berpengaruh  sangat nyata terhadap tinggi tanaman, berat umbi segar  per  tanaman,  berat  umbi  segar  per petak  dan  berpengaruh  nyata  terhadap jumlah  umbi  segar  per  tanaman,  namun berbanding terbalik terhadap jumlah umbi per petak dan berat berangkasan segar.
Jumini et  al., (2010)  menyatakan bahwa  pemotongan  umbi  bibit  perlu dilakukan  pemupukan  untuk  menambah unsur hara ke dalam media tanam, karena keterbatasan  tanah  dalam  menyediakan unsur  hara  yang  cukup.  Pemberian  pupuk merupakan  salah  satu  faktor  penentu  di dalam  meningkatkan  produksi  tanaman (Lestari,  2019).  Pupuk  NPK  termasuk kedalam pupuk majemuk yang
mengandung  dua  unsur  hara  atau  lebih (Novizan, 2002). Pupuk NPK
berpengaruh  nyata  terhadap  parameter tinggi  tanaman,  bobot  basah  umbi  per sampel,  bobot  basah  umbi  per  plot,  bobot kering  umbi  per  sampel  dan  bobot  kering umbi  per  plot    (Saragih et  al. ,  2014) karena memiliki kandungan berupa
nitrogen  (N),  fosfor  (P),  dan  kalium  (K)
yang berfungsi
sebagai proses metabolisme  dan  biokimia  sel  tanaman. Sehingga perlu dilakukan penelitian mengenai  teknologi  pemotongan  umbi bawang  merah  dan  pemberian  beberapa dosis pupuk NPK dengan tujuan mengetahui  interaksi  hasil  antara  dosis pupuk NPK terbaik dan pemotongan umbi terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  bawang merah ( Allium ascalonicum L.)

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada bulan  April  -  Juni  2021  di  Desa Pademawu  Timur  Kecamatan  Pademawu
Kabupaten Pamekasan. Penelitian menggunakan Rancangan Acak
Kelompok  (RAK)  dengan  menggunakan kombinasi dosis pupuk NPK dan perlakuan  pemotongan  umbi  bawang merah  sebagai  perlakuannya.  Perlakuan dalam  penelitian  ini  terdiri  dari  8 perlakuan, yaitu:
N1K1  :  tanpa  pemotongan  umbi  +  250 kg/ha NPK
N2K1  :  tanpa  pemotongan  umbi  +  300 kg/ha NPK
N3K1  :  tanpa  pemotongan  umbi  +  350 kg/ha NPK
N4K1  :  tanpa  pemotongan  umbi  +  400 kg/ha NPK
N1K2  :  pemotongan  1/3  kuncup  umbi  + 250 kg/ha NPK
N2K2  :  pemotongan  1/3  kuncup  umbi  + 300 kg/ha NPK
N3K2  :  pemotongan  1/3  kuncup  umbi  + 350 kg/ha NPK
N4K2  :  pemotongan  1/3  kuncup  umbi  + 400 kg/ha NPK
Setiap  perlakuan  terdiri  atas  5 sampel  tanaman  yang  diulang  sebanyak  3 kali ulangan. Data yang telah diperoleh di analisis  menggunakan  analisis  ragam  (uji F). Apabila terdapat pengaruh yang nyata, maka  akan  dilanjutkan  menggunakan  uji beda  nyata  terkecil  (BNT)  dengan  taraf 5%.  Penanaman  dilakukan  dengan  cara membenamkan  umbi  bawang  merah  pada lubang  tanam  sedalam  ±  5  cm  dengan jarak  tanam  yang  digunakan  adalah  20  x 15  cm.  Pemupukan  dilakukan  setiap  satu minggu  sekali  dari  minggu  ke-1  sampai minggu  ke-9,  dengan  memberikan  pupuk kimia  NPK  (16:16:16)  sesuai  dengan dosis  penelitian.  Penyiraman  dilakukan  2
(dua)  kali  setiap  hari  yaitu  pagi  hari  dan sore hari.
Pengendalian hama yang dilakukan  berupa  penyemprotan  pestisida pada  saat  tanaman  berumur  8  hari  setelah tanam (hst). Pengamatan dilakukan secara non destruktif  pada saat tanaman berumur 15 hari setelah tanam (hst), 30 hari setelah tanam  (hst),  45  hari  setelah  tanam  (hst), 60 hari setelah tanam (hst).
Parameter  yang  diamati  meliputi tinggi  tanaman,  jumlah  daun  perumpun, jumlah  umbi  perumpun,  berat  umbi perumpun,  dan  hasil  panen  per  hektar. Hasil  panen  perhektar  (HPPH)  dapat dihitung dengan menggunakan rumus:
HPPH = bobot siung/petak panen

## HASIL DAN PEMBAHASA

## Kondisi Lahan
Penelitian  berada  di  lahan  sawah milik  petani,  yaitu  di  Desa  Pademawu Timur.  Lahan  sawah  yang  digunakan dalam  penelitian  merupakan  lahan  yang ditanami  padi  sebelumnya.  Berdasarkan data  BMKG  provinsi  Jawa  Timur  saat penelitian berlangsung pada April  sampai Juni  2021  tergolong  musim  hujan  dengan curah  hujan  sedang  berkisar  150  –  200 mm. Lahan tersebut memiliki tektur tanah yang cukup kasar dengan suhu lingkungan
rata-rata  27ºC  sampai  32ºC  pada  siang hari.  Menurut  Bolly  dan  Nirmalasari (2020),  lahan  bertekstur  kasar  dan memiliki curah hujan yang sedang dengan rata  –  rata  suhu  30ºC  merupakan  kondisi lingkungan optimum (S1) untuk
pertumbuhan tanaman bawang merah.

## Tinggi Tanaman
Tinggi tanaman merupakan variabel  pertumbuhan  tanaman  yang sering  dijadikan  sebagai  parameter  untuk mengetahui  pengaruh  perlakuan  dan lingkungan  terhadap  tanaman.  Tinggi tanaman menunjukan aktivitas perkembangan  vegetatif  tanaman.  Tinggi tanaman bawang merah dapat dipengaruhi oleh  perlakuan  pemotongan  umbi  bibit dan  pemberian  beberapa  dosis  pupuk NPK,  hasil  Anova  menunjukkan  bahwa perlakuan  berpengaruh  nyata  terhadap tinggi  tanaman.  Rata-rata  tinggi  tanaman pada tanaman bawang merah dapat dilihat pada Tabel 1.
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan adanya  pengaruh  nyata  pada  tinggi tanaman untuk perlakuan pemotongan dan tanpa pemotongan umbi yang dikombinasikan  dengan  berbagai  dosis pupuk  (Tabel  1).  Berdasarkan  Tabel  1 setiap  perlakuan  mampu  meningkatkan pertumbuhan tinggi tanaman secara
signifikan dimana untuk perlakuan pemotongan  umbi  yang  dikombinasikan dengan  berbagai  dosis  pupuk  lebih  baik dibandingkan  tanpa  pemotongan.  Pada perlakuan  N1K2  menunjukkan  adanya penambahan  tinggi  tanaman  rata-rata sebesar  25%  jika  dibanndingkan  dengan N1K1  untuk  setiap  umur  pengamatan pada  umur  60  hst.    Pemotongan  umbi bawang merah akan mampu meningkatkan  laju  pertumbuhan  tanaman seperti tinggi tanaman.
Fungsi  utama  dari  pemotongan umbi bibit bawang merah sebagai perangsang tumbuhnya tunas serta anakan (Rihana et  al., 2013).  Pemotongan  umbi mampu  memicu  pertumbuhan  vegetatif tanaman  secara  optimum  yang  dalam  hal ini  adalah  tinggi  tanaman.  Disamping  itu pemberian pupuk turut mendukung terhadap laju pertumbuhan tanaman bawang merah. Pada setiap kenaikan dosis pemberian  pupuk  akan  meningkatkan tinggi  tanaman  bawang  merah.  Hal  ini cukup dimengerti karena rendahnya ketersedian  unsur  hara  yang  diberikan
melalui pemupukan menyebab-kan pertumbuhan  tanaman  bawang  merah menjadi terhambat (Tabor, 2018). Resende et al., (2016) menyatakan bahwa pemberian  pupuk  N,P,  dan  K  penting untuk  perkembangan  dan  pertumbuhan bawang merah. Unsur hara seperti N dapat menjadi  bagian  dari  senyawa  asam nukleat,  enzim,  nucleoprotein,  alkaloid, dan  penyusun  protein.  Tanaman  bawang merah  sangat  bergantung  dengan  kondisi iklim.  Kondisi  iklim  yang  tidak  menentu dapat  memberikan  dampak  yang  kurang baik terhadap produktivitas bawang merah.  Curah  hujan  yang  terjadi  secara terus  menerus  setiap  harinya  memberikan efek buruk terhadap penurunan produktivitas bawang merah (Lobos et al. , 2016)  ditambahkan  oleh  Nurhidayah et al., (2016)  pengaruh  hujan  ekstrem terhadap  produktivitas  bawang  merah  di Kabupaten  Probolinggo,  Jawa  Timur. Gangguan  cuaca  seperti  hujan  lebat (ekstrem)  membawa  pengaruh  terhadap berubahnya  nilai  produktvitas  bawang merah dari normalnya.

## Tabel 1. Rata-Rata Tinggi Tanaman Bawang Merah
Keterangan: Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada baris yang sama berbeda tidak nyata pada taraf peluang 5% (Uji BNT).

## Tabel 2. Rata-Rata Jumlah Daun pada Berbagai Umur Pengamtan
Keterangan:  Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  pada  baris  yang  sama  berbeda  tidak  nyata pada taraf peluang 5% (Uji BNT).

## Jumlah Daun Perumpun
Daun  merupakan  organ  tanaman yang berfungsi sebagai tempat fotosintesis  yang  dapat  menghasilkan fotosintat  dan  hal  tersebut  berpengaruh terhadap kebutuhan tanaman. Banyaknya jumlah  daun  bawang  merah  perumpun dapat  diketahui  melalui  perhitungan setiap umbi tanaman yang muncul. Hasil analisis ragam didapatkan bahwa
perlakuan  pada  penelitian  terhadap bawang  merah  memberikan  pengaruh yang nyata pada jumlah daun perumpun. Rata-rata  jumlah  daun  pada  tanaman bawang  merah  dapat  dilihat  pada  Tabel 2.
Tabel  2  memperlihatkan  bahwa dari  perlakuan  pemotongan  dan  tanpa pemotongan  umbi  bibit  bawang  merah yang  dikombinasikan  dengan  beberapa
Perlakuan Rata-rata tinggi tanaman (cm) 15 30 45 60 N1K1 2.10 a 15.17 a 17.83 a 18.00 a N2K1 3.56 ab 15.83 ab 19.83 ab 20.60 bc N3K1 6.40 abc 16.50 ab 19.82 ab 21.17 bc N4K1 9.23 cd 17.17 abc 20.83 bc 21.67 ab N1K2 3.50 ab 20.17 c 20.17 bc 23.37 bc N2K2 8.63 cd 19.70 c 23.80 de 24.20 c N3K2 8.13 bcd 18.50 bc 22.20 cd 25.00 c N4K2 12.76 d 20.30 c 24.83 e 24.40 c BNT 5% 4.70 3.17 2.30 2.30 Perlakuan Rata-rata jumlah 15 30 45 60 N1K1 4.00 a 9.00 a 17.67 a 20.00 N2K1 5.33 ab 11.33 a 18.00 a 19.00 N3K1 6.00 ab 12.00 ab 18.67 ab 20.67 N4K1 6.33 abc 13.67 ab 19.67 ab 20.30 N1K2 4.67 a 12.67 ab 20.33 abc 20.33 N2K2 6.50 abc 15.30 abc 23.00 cd 20.50 N3K2 8.00 bc 18.00 bc 21.30 bcd 21.70 N4K2 9.30 c 20.30 c 24.30 d 21.30 BNT 5% 3.02 6.51 3.45 tn
dosis  pupuk  NPK  ada  perbedaan  yang nyata  pada  umur  15  hst,  30  hst  dan  45 hst. Pada perlakuan bawang merah tanpa potong tidak menunjukkan tinggi tanaman yang berbeda nyata untuk setiap peningkatan  dosis  pupuk  NPK  yang diberikan  namun  ketika  bawang  merah tersebut  diberi  perlakuan  pemotongan umbi,  ada  perbedaan  yang  cukup siginfikan.  Pemotongan  umbi  berperan positif  dalam  memicu  fase  vegetatif tanaman.  Hal  ini  didukung  penelitian Syahir et  al., (2018)  yang  menunjukkan adanya  pengaruh  yang  nyata  untuk perlakuan  pemotongan  umbi  bawang merah  terhadap  tinggi  tanaman  dan jumlah daun yang dihasilkan.
Pemotongan  umbi  juga  akan  berdampak pada  kemampuan  bawang  merah  dalam menyerap  nutrisi  semakin  meningkat sehingga  dibutuhkan  pula  asupan  nutrisi yang  tinggi.  Meningkatnya  produksi  dan pertumbuhan  bawang  merah  akibat pemberian  pupuk  berkaitan  dengan peranan unsur N yang dapat meningkatkan laju pertumbuhan tanaman.  Libria  dan  Muhammad  (2017) menyatakan  bahwa  pemberian  N  yang optimal  dapat  meningkatkan  sintesis protein, pertumbuhan tanaman dan pembentukan  klorofil  yang  berpengaruh pada  warna  daun.  Sedangkan  untuk
pemberian
K berfungsi sebagai pembentukan akar. Pada umur pengamatan  60  hst  tidak  ada  pengaruh yang  nyata.  Hal  ini  dikarenakan  pada pengamatan 60 hst sudah mulai menginjak  ke  fase  generatif.  Bawang merah  merupakan  salah  satu  jenis tanaman  umbi  yang  dimana  apabila menginjak ke fase generatif maka nutrisi akan  ditranslokasikan  ke  bagian  akar sebagai bentuk cadangan makanan.

## Jumlah Umbi Perumpun
Jumlah umbi perumpun merupakan  jumlah  semua  umbi  yang dihitung  pada  setiap  rumpun  dari setiap  perlakuan.  Umbi  merupakan bagian  yang  dikonsumsi  baik  untuk farmasi,  bumbu,  maupun  bahan perbanyakan vegetatif sehingga jumlah  umbi  merupakan  hal  penting sebagai acuan
parameter produktivitas  tanaman.  Pengamatan dilakukan setelah panen, dengan cara menghitung seluruh umbi yang terdapat  di  setiap  rumpun  bawang merah  (Sopian,  2021).  Hasil  umbi bawang merah perumpu  dapat  dilihat pada  Gambar  1.  Jumlah  umbi  yang mempunyai  peranan  penting  untuk perkembangan hasil tanaman selanjutnya.
Gambar 1. Rata-Rata Jumlah Umbi Perumpun pada Berbagai Perlakuan
Gambar  1  menunjukkan  bahwa pemotongan  umbi  bawang  merah  dan pemberian  pupuk  NPK  dengan  dosis  400 kg/ha (N4K2) menghasilkan jumlah umbi paling  baik  di  bandingkan  dengan perlakuan  lainnya.  Sedangkan  untuk perlakuan  N3K2  menunjukkan  jumlah umbi  yang  tidak  beda  nyata  dengan perlakuan  N2K1,  N3K1,  N4K1,  N1K2, N2K2  dan  perbedaan  terlihat  apabila dibandingkan  dengan  perlakuan  N1K1, N3K1.  Hal  ini  mengindikasikan  adanya peningkatan  berat  umbi  yang  dihasilkan terjadi ketika penambahan pupuk dilakukan  dapat  mempengaruhi  sistem kerja  dari  tanaman  itu  sendiri.  Artinya dengan  diberikannya  berbagai  perlakuan tersebut, respon yang dtunjukkan tanaman adalah tidak sama pada jumlah umbi yang dihasilkan.  Jumlah  umbi  yang  dihasilkan juga  dipengaruhi  oleh  hasil  pertumbuhan vegetatif  yang  baik    pula  (Riski,  2021).
Hal ini selaras dengan tinggi tanaman dan jumlah daun yang menunjukkan nilai rata- rata  yang  lebih  tinggi  pada  perlakuan pemotongan  umbi  untuk  semua  dosis perlakuan  dibandingkan  yang  tidak  di potong  (tabel  1  dan  tabel  2).  Tingginya bagian  organ  vegetatif  akan  berbanding lurus  dengan  komponen  hasil  yang diperoleh  seperti  pada  organ  daun  yang dihasilkan.  Jumlah  daun  yang  baik menyebabkan  tingginya  energi  radiasi yang  diterima  daun  yang  akan  memicu meningkatnya laju asimilasi.  Tingkat fase vegetatif yang tepat mengakibatkan meningkatnya  jumlah  karbohidrat  yang tersisa  untuk  perkembangan  bawang merah. Hal ini didukung oleh Budianto et al . (2015) yang menyatakan pembentukan umbi bawang merah yang tinggi dikarenakan  pertumbuhan  fase  vegetatif yang  optimal.  Jumlah  daun  dan  tinggi tanaman  yang  baik  akan  mendukung
pembentukan komponen hasil panen yang baik pula (Firmansyah et al., 2015).

## Berat Umbi Perumpun
Berat  umbi  perumpun  ditimbang setelah  selesai  panen,  pengukuran  berat umbi  perumpun  dilakukan  dengan  cara menimbang  semua  umbi  yang  terdapat dalam satu rumpun menggunakan timbangan analitik. Berat umbi perumpun akibat  perlakuan  pemotongan  umbi  dan pemberian  beberapa  dosis  pupuk  NPK disajikan  pada  Gambar  2.      Berat  umbi merupakan  salah  satu  indikator  kualitas komoditas  hortikultura  khususnya  pada tanaman bawang merah. Berat suatu umbi berkaitan  erat  dengan  ukuran  umbi  yang nantinya  akan  berpengaruh  pada  hasil panen  per  hektar  nantinya.  Peningkatan berat segar umbi dipengaruhi oleh adanya absorbsi  air  dan  hasil  penimbunan fotosintesis  yang  dihasilkan  pada  daun sehingga hasil tersebut akan ditranslokasikan untuk pembentukan umbi  (Willy et  al .,  2014).  Pengukuran berat  umbi  perumpun  dilakukan  ketika pemanenan berlangsung dengan menimbang  secara  langsung  berat  umbi
perrumpun tanaman sampel. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa N2K4 menghasilkan  berat  umbi  yang  berbeda nyata  untuk  perlakuan  N1K1,  N2K1, N3K1,  N4K1,  N1K2  dan  N2K2.  Hal  ini menunjukkan  adanya  respon  bawang merah  terhadap  kombinasi  pemotongan dan  pemberian  dosis  pupuk  NPK. Walaupun  demikian  untuk  perlakuan N2K4  tidak  menunjukkan  berat  yang berbeda  nyata  dengan  perlakuan  N3K4. Hal  ini  dimungkinkan  karena  kebutuhan optimum  bawang  merah  berada  dikisaran dosis  350  kg/ha  dengan  perlakuan pemotongan  umbi.  Unsur  NPK  yang diserap oleh tanaman sudah melebihi dari dosis  optimum  yang  dibutuhkan  dalam proses  pembentukan  umbi.  Perlu  juga diketahui  bahwa  bawang  merah  dalam sifatnya menyerap nutrisi tanaman adalah
Luxury
Consumption yang mengindikasikan tanaman akan menyerap tanaman  dengan  jumlah  besar  dalam tanah  dan  disimpan  pada  bagian  sulur. Hal ini akan berdampak pada meningkatnya jumlah nutrisi yang diserap namun  tidak  diikuti  dengan  penambahan berat umbi pada tanaman bawang merah.
Gambar 2. Berat Umbi Perumpun pada Berbagai Perlakuan
Gambar 3. Hasil Panen Ton/Ha pada Berbagai Perlakuan
Komponen  hasil  suatu  tanaman  di
pengaruhi
oleh komponen pertumbuhannya.  Dengan  adanya  fase pertumbuhan yang baik maka akan diikuti fase  generatif  yang  baik  pula.  Pada penelitian  ini  diperoeh  hasil  untuk bawang  merah  yang  diberi  perlakuan N3K2  dan  N4K2  diperoleh  hasil  panen yang  nyata  lebih  tinggi  dibandingkan
dengan  N1K1,  N2K1,  dan  N3K1. Tingginya  hasil  panen  yang  diperoleh diduga  akibat  tingginya  serapan  unsur hara  NPK  yang  dilakukan  oleh  tanaman yang  diberi  dosis  350  kg/ha  dan  400 kg/ha. Secara tingkat dosis untuk perlakuan  N3K1  dan  N3K2  adalah  sama (350  kg/ha)  demikian  pula  N4K1  dan N4K2  (450  kg/ha)  namun  perlakuan
N3K2  dan  N4K2  adalah  perlakuan  yang mana  umbi  dipotong  terlebih  dahulu sebelum  ditanam.  Hal  ini  memperkuat bukti  bahwa  pemotongan  umbi  dapat memacu bawang merah untuk menghasilkan umbi lebih banyak. Pemotongan  umbi  yang  dapat  memicu pertumbuhan yang lebih cepat dibandingkan  dengann  umbi  bawang merah  yang  tidak  dipotong  (Kus et  al ., 2021).  Hal  ini  juga  diperkuat  oleh penelitian  Siagian et  al., (2019)  yang memperlihatkan  bawang  merah  dipupuk organik dan dilakukan pemotongan menghasilkan  panen  bawang  merah  yang tingg dibandingkan yang tanpa pemotongan.  Peningkatan  bawang  merah juga  tidak  terlepas  dari  adanya  pengaruh unsur hara yang diberikan kedalam tanah. Perlakuan  N4K2  menghasilkan  nilai panen  bawang  merah  yang  tertinggi  jika dibandingkan perlakuan lainnya walaupun tidak  berbeda  nyata  dengan  perlakuan N2K2  dan  N3K2.  Hal  ini  membuktikan bahwa  kandungan  unsur  NPK  yang  ada dalam  tanah  dapat  mempengaruhi  hasil panen  bawang  merah.  Tanaman  bawang merah  yang  terbentuk  berasal  dari perkembangan  pada  akar  yang  kemudian akar  tadi  menyerap  unsur  hara  dalam tanah dan membentuk umbi lain. Unsur K pada tanaman berperan dalam
meningkatkan pembentukan umbi, sehingga  penambahan  unsur  NPK  dalam tanah  dapat  meningkatkan  hasil  panen bawang merah (ton/ha).
Pernyataan tersebut juga ditunjukkan  pada  pengamatan  jumlah umbi  (Gambar  1)  dan  berat  umbi perumpun  (Gambar  2)  pada  tanaman bawang  merah.    Walaupun  demikian, untuk perlakuan N4K2 menunjukkan hasil yang tidak berbeda nyata dengan perlakuan  N2K2  dan  N3K2.  Hal  ini diduga  pemberian  dosis  NPK  400  kg/ha, unsur  hara  yang  diserap  oleh  tanaman sudah  melebihi  kebutuhan  atau  dosiis optimum  dari  tanaman  bawang  merah untuk pembentukann umbi. Perlu diketahui  bahwa  tanaman  bawang  merah dalam  penyerapan  unsur  hara  akan  terus dilakukan untuk disimpan yang digunakan untuk proses metabolism tanaman (Setiawati et al ., 2016).

## KESIMPULAN
Penelitian ini menunjukkan
perlakuan  kombinasi  pemotongan  umbi bawang dan dosis pemupukan memberikan  pengaruh  nyata  pada  semua parameter pertumbuhan dan hasil. Perlakuan N4K2 memberikan hasil panen yang  nyata  lebih  tinggi  dibandingkan dengan N1K1, N2K1, dan N3K1.

## DAFTAR PUSTAKA
Bolly,  Y.  Y.,  Nirmalasar,  M.  Y.  2020.
Analisis  Kelas  kesesuaian  lahan untuk pengembangan tanaman bawang merah ( Allium ascalonicum L.) Agrica , 13(1): 45-56
Budianto,  A.,  N.  Sahiri,  I.S.  Maudana.
2015. Pengaruh pemberian berbagai dosis pupuk kandang ayam terhadap pertumbuhan  dan  hasil  tanaman bawang merah ( Allium ascalonicum
L.)  Varietas  Lembah  Palu. J. Agrotekbis . 3(4) : 440-447. Firmansyah, I., Lukman, L., Khaririyatun, N., Yufdy, M.P. 2015. Pertumbuhan dan  hasil  bawang  merah  dengan aplikasi  pupuk  organik  dan  pupuk hayati  pada  tanah. J.  Hort .  25(2): 133-141.
Hamid,  I.  2016.  Pertumbuhan  dan
produksi bawang merah ( Alliumascalonicum L.) pada perlakuan  pemotongan  umbi  dan berbagai  takaran  bokashi  pupuk kandang  ayam  di  desa  waefusi kecamatan namrole kab. buru selatan. Jurnal  Ilmiah  agribisnis dan Perikanan 9(2) : 87-97.
Jumini,  Yenny  S.,  Nurul  F.  2010.
Pengaruh  pemotongan  umbi  bibit dan  jenis  pupuk  organik  terhadap pertumbuhan  dan  hasil  bawang merah. Jurnal  Floratek. 5(2)  :  164- 171.
Kus  H.,  Setyo  W.,  Sri  R.,  Fitria  S.M. 2021.  Pengaruh  pemberian  dosis pupuk  npk  dan  jenis  pupuk  hayati terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman  bawang  merah  ( Allium ascalonicum L.). J.  Agr  dan  Hort . 20(2).
Lestari, H. S. 2019. Pengaruh dosis pupuk npk terhadap pertumbuhan dan hasil bawang merah, kabupaten jayapura, papua. Ziraa'ah. 44(2) : 163-169.
Libria W. Muhammad H.K. 2017. Uji pemotongan umbi dan media tanam untuk pertumbuhan dan hasil
vertikultur tanaman bawang merah ( Allium Cepa ). Agronomika . 12(1) :
7-12.
Lobos Ortega, I., Alfaro, M., Martinez-
Lagos, J., 2016. Soil nitrogen contribution to grasslands yield in southern Chile its implications for nitrogen use efficiency. J. Soil Sci. Plant Nutr . 16 : 310–322.
Novizan. 2020. Petunjuk pemupukan yang efektif . Agromedia Pustaka. Jakarta.
Nurhidayah,  Nadira  R.S.,  Amirullah  D. 2016.  Pertumbuhan  dan  produksi bawang  merah  ( Allium  scalonicum L)  pada  berbagai  perlakuan  berat umbi  dan  pemotongan  umbi. J. Agrotan . 2(1) : 84-97.
Resende,  G.M.,  Costa,  N.D.,  Yuri,  J.E.,
2016.  Effect  of  phosphorus  levels on  yield  and  postharvest  storage  of onion  cultivars. Rev.  Ceres .  63, 249–255.
Rihana,  A.,  Suwasono  Heddy  Y.  B.,
Maghfoer, M.D. 2013. Pertumbuhan dan Hasil tanaman buncis ( Phaseolus vulgaris L.) pada berbagai dosis pupuk kotoran kambing dan konsentrasi zat pengatur  tumbuh  dekamon. Jurnal Produksi Tanaman 1 (4): 1-9.
Riski, A., Marchel P.G., Iswahyudi, Moh.
Ramly.  2021.  Respon  pertumbuhan dan produksi bawang merah ( Allium cepa L)  Terhadap  berbagai  jenis bokhasi  sebagai  media  tanam. J.
Pertanian Presisi 5(2): 85-94.
Setiawati, M.R., E.T. Sofyan, Z. Mutaqin. 2016.  Pengaruh  pupuk  hayati  padat terhadap  serapan  n  dan  p  tanaman, komponen  hasil  dan  hasil  padi sawah  ( Oryza  Sativa L.). Jurnal Agroekotek 8 (2): 120-130.
Siagian, T.V., F. Hidayat, S.Y. Tyasmoro. 2019.  Pengaruh  pemberian  dosis pupuk  npk  dan  hayati  terhadap pertumbuhan  dan  hasil  tanaman bawang merah ( Allium ascalonicum
L.). Jurnal  Produksi  Tanaman 7 (11): 2151-2160.
Saragih,  R.  Sengli  J.  D.,  Balonggu  S.
2014.  Pertumbuhan  dan  produksi bawang  merah  dengan  pengolahan tanah  yang  berbeda  dan  pemberian pupuk npk. Jurnal Online Agroekoteknologi 2(2) : 712-725.
Sopian,  A.  2021.  Analisis  pertumbuhan dan  produksi  tanaman  bawang merah  dengan  pemberian  pupuk mono  kalim  phosphate  pada  tanah sub obtimal. J. Agrifor : Jurnal Ilmu Pertanian  dan  Kehutanan 20(1): 17-24
Syahir  N.P.,  Ansoruddin,  Lokot  R.B. 2018.  Pengaruh  pemotongan  umbi dan  kerapatan  tanam  terhadap pertumbuhan  dan  produksi  tanaman bawang merah ( Allium
ascalonicum L.). J.  Agr  Research .
14(2): 77-88.
Tabor,  G.  2018.  Development  of  seed propagated  shallot  ( Allium  cepa L var. aggregatum ) varieties in
Ethiopia. J. Sci Hort . 240 : 89-93 Wagiman B.M., Hadi. P Tri Rahayu 2021.
Peningkatan  pertumbuhan  dan  hasil bawang  merah  ( Alliumascalonicum L ) dengan aplikasi perbedaan konsentrasi bio slurry dan pemotongan umbi bibit. J.
Agroplantae. 10(1) : 40. Willy  A.T.,  Rosita  S.,  Ferry  E.S.  2014. Pertumbuhan  dan  produksi  bawang merah ( Allium Ascalonicum L . )
Dengan  pemberian  pupuk  hayati pada  berbagai  media  tanam. J. Online Agr . 2(2): 825-836.