## ALAT PENDETEKSI FORMALIN PADA IKAN SEGAR MENGGUNAKAN SENSOR HCHO BERBASIS ARDUINO
Dany Pratmanto 1 , Evita Nur Khasanah 2 , Rousyati 3
1 Universitas Nusa Mandiri
2,3 Univesitas Bina Sarana Informatika Email: 1 dany.dto@nusamandiri.ac.id, 2 evita02nurkhasanah@gmail.com, 3 rousyati.rou@bsi.ac.id

## Abstrak
Maraknya pemberitaan tentang penggunaan formalin yang dilakukan oleh oknum-oknum Nelayan maupun Pedagang  ikan  di  Tempat  Pelelangan  Ikan  menimbulkan  kekhawatiran  konsumen  terhadap  ikan  yang dikonsumsinya.  Formalin  yang  seharusnya  digunakan  untuk  desinfekan  dan  pengawet  mayat disalahgunakan  untuk  mengawetkan  bahan  makanan.  Formalin  sangat  berbahaya  bagi  manusia  jika terkonsumsi.  HCHO  Sensor  gas  VOC  semikonduktor.  Desainnya  didasarkan  pada  WSP2110  yang konduktivitasnya berubah dengan konsentrasi gas VOC di udara. Melalui rangkaian, konduktivitas dapat dikonversi menjadi sinyal keluaran yang sesuai dengan konsentrasi gas. Sensor ini bisa mendeteksi gas yang  konsentrasinya  sampai  1ppm.  Ini  cocok  untuk  mendeteksi  formaldehida,  benzena,  toluena  dan komponen volatil lainnya. Dengan menggunakan arduino uno dan memanfaatkan sensor HCHO penulis membuat  alat  yang  berfungsi  untuk  mendeteksi  adanya  kandungan  formalin  pada  ikan  segar  yang diperjualbelikan  di  Tempat  Pelelangan  Ikan  sekaligus  memberi  informasi  nilai  kandungan  formalin  pada sampel ikan temuan. Sehingga dengan adanya alat yang mempermudah dalam pendeteksian kandungan formalin  pada  ikan  segar  dan  diharapkan  bisa  mencegah  oknum –  oknum  nakal  yang  menggunakan formalin untuk mengawetkan ikan segar.
Kata kunci : arduino uno, sensor hcho, pendeteksi formalin

## Abstract
The  rise  of  news  about  the  use  of  formalin  by  unscrupulous  fishermen  and  fish  traders  at  Fish  Auction Places raises consumer concerns about the fish they consume. Formalin which is supposed to be used for disinfecting  and  preserving  corpses  is  misused  to  preserve  foodstuffs.  Formalin  is  very  dangerous  for humans if consumed. HCHO Semiconductor VOC gas sensor. The design is based on the WSP2110 whose conductivity changes with the concentration of VOC gas in the air. Through the circuit, the conductivity can be converted into an output signal corresponding to the gas concentration. This sensor can detect gases whose concentration is up to 1ppm. It is suitable for detecting formaldehyde, benzene, toluene and other volatile components. By using Arduino Uno and utilizing the HCHO sensor, the author makes a tool that functions  to  detect  the  presence  of  formalin  in  fresh  fish  traded  at  the  Fish  Auction  Place  as  well  as  to provide  information  on  the  value  of  formalin  content  in  fish  samples  found.  So  with  a  tool  that  makes  it easier to detect formalin content in fresh fish and is expected to prevent rogue elements from using formalin to preserve fresh fish.
Keywords: Arduino uno, hcho sensor, formaldehyde detector

## 1. PENDAHULUAN
Maraknya pemberitaan tentang penggunaan formalin oleh oknum-oknum nakal untuk mengawetkan ikan  segar  menimbulkan  kekhawatiran  konsumen  terhadap  ikan  yang  dikonsumsinya.  Biasanya  untuk mengatasi  kerusakan  pada  ikan  pada  nelayan  dan  penjual  mengawetkan  ikan  menggunakan  es  balok. Akan  tetapi  pengawetan  ikan  menggunakan  es  balok  membutuhkan  es  balok  dengan  jumlah  besar
sehingga  mengurangi  jumah  keuntungan  yang  didapatkan  dan  tidak  praktis.  Untuk  mengganti  es  balok nelayan dan pejual yang curang menggunakan zat kimia berbahaya seperti formalin (Siswanto et al., 2019).
Mengacu  pada  kategori  indeks  konsentrasi  gas  formalin  yang  dinyatakan  oleh  World  Health Organisazion  (WHO)  menyatakan  bahwa  konsentrasi  gas  formalin  yang  bernilai  0-3  ppm  merupakan tingkat kosentrasi yang terbilang masih aman tapi pada tingkat kosentrasi tersebut dapat menimbulkan bau yang  menyengat  sehingga  baunya  dapat  dengan  mudah  terdeteksi  melalui  udara,  konsentrasi  4-9  ppm dapat menyebabkan iritasi ringan dan pada tingkat kosentrasi yang melebihi 10 ppm dapat menyebabkan iritasi pada mata dan dapat menganggu saluran pernafasan. Dari tingkat kosentrasi tersebut dapat diukur oleh  sebuah  sensor  formalin  yang  dinamakan  grove  -  HCHO  sensor  yang  berguna  untuk  mengetahui tingkat  kosentrasi  gas  HCHO  yang  di  keluarkan  oleh  formalin.  Grove –  HCHO  sensor  dapat  mengukur tingkat konsentrasi gas formalin sampai dengan 1 ppm. Dan sangat cocok untuk mendeteksi formaldehid yang terkandung pada larutan formalin (Musfiqo et al., 2017).
HCHO  Sensor  gas  VOC  semikonduktor.  Desainnya  didasarkan  pada  WSP2110  yang konduktivitasnya berubah dengan konsentrasi gas VOC di udara. Melalui rangkaian, konduktivitas dapat dikonversi menjadi sinyal keluaran yang sesuai dengan konsentrasi gas. Sensor ini bisa mendeteksi gas yang  konsentrasinya  sampai  1ppm.  Ini  cocok  untuk  mendeteksi  formaldehida,  benzena,  toluena  dan komponen volatil lainnya. (Musfiqo et al., 2017)
Dengan pemanfaatan sensor HCHO pada alat ini diharapkan dapat  membantu dalam pendeteksian adanya kandungan formalin pada ikan segar dengan cepat dan akurat. Sehingga dengan adanya alat yang mempermudah dalam pendeteksian kandungan formalin pada ikan segar dan diharapkan bisa mencegah oknum – oknum nakal yang menggunakan formalin untuk mengawetkan ikan segar. Penelitian sebelumnya berjudul “Analisis Pengaruh Luas Permukaan Tahu Terhadap Pelepasan Konsentrasi  Formalin  Menggunakan  Sensor  HCHO”    pada  penelitian  ini  dilakukan  pengukuran  kadar formalin  menggunakan  sensor  HCHO  dan  melakukan  analis  pengaruh  luas  permukaan  tahu  terhadap pelepasan formalin (Umbu et al., 2018).
Penelitian  sebelumnya  berjudul  “Sistem  Klasifikasi  Ikan  Tongkol  yang  mengandung  Formalin dengan  Sensor  HCHO  dan  Sensor  pH  menggunakan  Metode K-Nearest  Neighbor berbasis  Arduino”. Penelitian  ini  menyimpulkan  Pada  pengujian  tingkat  akurasi  metode  klasifikasi k-nearest  neighbor yang dilakukan didapatkan tingkat akurasi metode klasifikasi k-nearest neighbor sebesar 90%. (Siswanto et al., 2019).
Menurut  (Daniel,  2019)  HCHO  Sensor  adalah  sensor  gas  VOC  semikonduktor.  Desainnya didasarkan pada WSP2110 yang konduktivitasnya berubah dengan konsentrasi gas VOC di udara.
Dengan  menggunakan  acuan  penelitian –  penelitian  diatas  penulis  melakukan  penelitian penggunaan sensor HCHO untuk mendeteksi serta mengukur kadar kandungan formalin pada ikan segar hasil tangkapan nelayan maupun yang diperdagangkan di Tempat Pelelangan Ikan.
Menurut  (Muchtar  &  Hidayat,  2017)  menjelaskan  Arduino  Nano  adalah  sebuah  board mikrokontroler yang didasarkan pada ATmega328.
Arduino  Nano  mempunyai  14  pin  digital  input/output (6  di  antaranya  dapat  digunakan  sebagai  keluaran PWM),  6  masukan  analog,  sebuah  osilator  Kristal  16  MHz,  sebuah  koneksi  USB,  sebuah  power  jack, sebuah  ICSP  header,  dan  sebuat  tombol  reset.  Arduino  Nano  memuat  semua  yang  dibutuhkan  untuk menunjang mikrokontroler, mudah menghubungkannya ke sebuah computer dengan sebuah kabel USB atau mensuplainya dengan sebuah adaptor AC ke DC atau menggunakan baterai untuk memulainya.

## 2. METODE PENELITIAN
1.  Analisa Kebutuhan
Pada  tahap  ini  penulis  melakukan  analisa  kebutuhan  dalam  perancangan  Alat  Pendeteksi  Formalin Pada Ikan Segar Menggunakan Sensor HCHO Berbasis Arduino. Penulis membutuhkan sensor HCHO yang dapat mendeteksi kandungan formalin pada ikan segar. Mikrokontroler untuk memproses data dari  sensor  HCHO  dan  Display  untuk  menampilkan  informasi  kandungan  formalin  pada  ikan  segar yang diujikan. Serta catudaya yang berasal dari baterai untuk meningkatkan portabilitas Alat sehingga mudah digunakan di berbagai tempat tanpa harus ada sumber listrik dari PLN.
2.  Desain Penelitian Perancangan Alat pendeteksi formalin pada ikan segar menggunakan sensor HCHO berbasis Arduino. Dengan bentuk yang mudah untuk menempatkan sampel ikan yang akan diuji. Karena sensor HCHO merupakan sensor gas, maka diperlukan jarak antara sampel ikan yang diujikan dengan sensor HCHO, selanjutnya  penempatan  display  yang  muda  dibaca  saat  pengujian.  Dan  terakhir  penempatan
mikrokontroler  yang  rapi  dan  tertutup  untuk  menghindari  tetesan  air  dari  sampel  ikan  yang  diujikan yang dapat menyebabkan hubungan pendek yang berakibat rusaknya Alat ini.
3.  Testing
Pada tahap ini penulis melakukan pengetesan pada setiap bagian Alat pendeteksi formalin pada ikan segar  menggunakan  sensor  HCHO  berbasis  Arduino.  Seperti  pengujian  sensor  dengan  menguji langsung formalin dengan volume berbeda-beda untuk sekaligus mengkalibrasi bacaan sensor dengan kandungan  formalin  yang  sebenarnya.  Selanjutnya  pengujian  jarak  pembacaan  kandungan  formalin pada ikan untuk mendapatkan bacaan sensor yang sesuai dengan hasil kalibrasi. Terakhir pengujian keseluruhan alat dengan beberapa sampel ikan segar yang didapatkan dari TPI.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Alat  pendeteksi  formalin  pada  ikan  segar  menggunakan  sensor  HCHO  berbasis  Arduino  dibuat dengan  memanfaatkan  Grove  sensor  HCHO  yang  berfungsi  untuk  mengukur  kadar  formalin.  Dengan mengetahui ada tidaknya kandungan formalin pada ikan segar yang diperjualbelikan di Tempat Pelelangan Ikan.  Alat  ini  dibuat  portabel  dengan  penggunaannya  tidak  memerlukan  sambungan  listrik  dari  PLN sehingga alat ini bisa digunakan dimana saja. Pemangku kepentingan di Tempat Pelelangan Ikan dapat dengan mudah digunakan cukup meunggunakan sample ikan dari pedagang maupun pelayan dan hasil pendeteksian  bisa  langsung  diketahui  buzzer  yang  akan  berbunyi  berulang –  ulang  saat  mendeteksi adanya formalin

## 3.1.  Blok Diagram alat
Konsep dasar dari Alat pendeteksi formalin pada ikan segar menggunakan sensor HCHO berbasis Arduino  terbagi  menjadi  3  blok  meliputi  blok  input  sebagai  sumber  data,  blok  proses  yang  menangani pemrosesan data yang didapat dari input, dan blok output yang menampilkan informasi kandungan formalin pada ikan segar sebagai obyek uji.

## Gambar. Blok diagram alat
Pada  blok  input  terdapat  media  uji  sebagai  tempat  meletakkan  ikan  segar  sebagai  obyek  uji. Selanjutnya  ikan segar pada obyek uji akan diukur kandungan formalinnya dengan sensor HCHO. Data dari sensor tersebut diteruskan ke blok proses data. Pada blok proses data yang didapat dari blok sensor akan diolah diolah untuk dan dijadikan satuan ppm yang jamak digunakan untuk menyatakan konsentrasi komponen pada gas. Untuk selanjutnya mengontrol output display maupun suara. Pada blok output terdiri dari dua bagian, bagian pertama menampikan info konsentrasi kandungan formalin pada LCD 16x2 dalam bentuk teks. Bagian kedua adalah bagian peringatan, pada bagian ini buzzer akan berbunyi berulang-ulang jika terdeteksi adanya kandungan formalin.

## 3.2.  Skema Rangkaian
Alat  ditenagai  dengan  baterai  9v.  Untuk  memulai  pengoperasian  alat  dimulai  dengan memposisikan  saklar  pada  posisi  ON.  LCD  akan  menginformasikan  alat  siap  digunakan  dan  buzzer berbunyi sesaat.  Selanjutnya siapkan ikan segar sebagai obyek  yang  akan diuji kandungan formalinnya dan letakkan pada media uji pada bagian pengujian.
Pada  posisi  ON  perangkat  akan  selalu  siap  digunakan  dan  sensor  dan  sistem  akan  terus mendeteksi meskipun tidak ada obyek uji. Ketika ditemukan ikan dengan kandungan formalin. Buzzer akan memberi  peringatan  dengan  berbunyi  berulang –  ulang  hingga  ikan  dengan  kandungan  formalin dipindahkan dari bagian pengujian.

## Gambar 2. Skema Rangkaian
Untuk  catu  daya  dari  baterai  9v  kutub  positif  dihubungkan  dengan  pin  VIN  pada,  dan  kutub  negatif pada  pin  GND.  Untuk  mempermudah  menghidupkan  dan  mematikan  perangkat  kabel  kutub  positif dilengkapi dengan sakelar.
Pada sensor HCHO terdapat 4 pin yaitu VCC, GND, NC, SIG. Pin VCC dihubungkan dengan pada pin 5v, GND pada GND. Selanjutnya  dari 2 pin data,  hanya digunakan pin  SIG dan dihubungkan ke pin A0 Arduino.
Pin yang terdapat pada LCD 16x2 terdiri dari 16 pin, hal ini tentu kurang efisien jika semua pin yang terdapat pada LCD 16x2 dihubungkan langsung dengan pin-pin yang terdapat pada Arduino Nano. Untuk menyederhanakan jumlah pin yang terhubung antara LCD 16x2 dan Arduino Nano digunakan modul I2C dan cukup menghubungkan 2 pin untuk mengendalikan LCD 16x2 dan pin VCC serta GND sebagai sumber tegangan untuk menyalakan LCD 16x2. hubungkan pin SDA pada modul I2C dengan pin analog A4 dan pin SCL dengan pin analog A5.

## 3.3. Hasil Percobaan

## 3.3.1 Hasil Percoabaan Input
Percobaan dilakukan dengan sample ikan segar yang penulis dapat dari Tempat Pelelangan Ikan Comal. Percobaan input dilakukan untuk memastikan sensor berjalan dengan baik, dimana sesuai dengan petunjuk  di  halaman  resmi  sensor  HCHO.  Sensor  harus  disesuaikan  resistansinya  untuk  menetapkan kondisi normal. Penulis melakukan pengujian di luar ruang untuk mendapatkan nilai yang akurat. Berikut hasil pengujian sensor dalam penetapan nilai resistansi.

## Tabel 1. Percobaan sensor HCHO
Kondisi R0 Tanpa ikan 34,28 Ikan tanpa formalin 35,75 Ikan dengan formalin 50,34

## 3.3.2 Hasil Percobaan Output
Percobaan bagian output untuk menguji alat bekerja dengan baik. Dapat melakukan pengujian teks yang ditampilkan pada LCD serta buzzer  yang berbunyi saat  ditemukan ikan segar dengan kandungan formalin.  Menurut  (Sarmidi;  Bardisila  Bhui,  2018)  menjelaskan  LCD  ( Liquid  Cristal  Display )  merupakan salah satu jenis display elektronik yang dibuat dengan teknologi CMOS logic yang bekerja dengan tidak menghasilkan  cahaya  tetapi  memantulkan  cahaya  yang  ada  disekelilingnya  terhadap front-line atau mentransmisikan cahaya backlit. Menurut (Efrianto et al., 2016) Buzzer adalah sebuah komponen  yang memiliki fungsi mengubah arus listrik menjadi suara.
Tabel 2. Hasil Percobaan Output Sampel Kondisi ikan LCD Buzzer 1 Bebas formalin Ok – 0 ppm Ok – Tidak bunyi 2 Berformalin Ok – 60,84 ppm Ok – bunyi 3 Berformalin Ok – 21,67 ppm Ok – bunyi

## 3.3.3 Hasil Percobaan Keseluruhan
Secara keseluruhan alat berhasil digunakan dengan baik untuk mendeteksi kandungan formalin pada ikan segar. Ikan segar yang digunakan untuk sampel menggunakan ikan segar yang tidak digunakan untuk pengujian input dan output.
Tabel 2. Percobaan pendeteksian ikan. Sampel Kualitas diketahui Kadar Buzzer 1 Bebas Formalin 0 ppm Mati 2 Berformalin 4,63 ppm Berbunyi 3 Berformalin 26 ,52 ppm Berbunyi 4 Berformalin 30,98 ppm Berbunyi 5 Berformalin 5,31 ppm Berbunyi
Selanjutnya  penulis  melakukan  percobaan  dengan  1  sampel  ikan  yang  sama,  dengan penambahan  tetes  formalin  secara  bertahap  hingga  5  kali.  Ikan  sampel  bukan  ikan  yang  digunakan sebelumnya.
Tabel 3. Percobaan peningkatan konsentrasi formalin pada ikan. Sampel Kadar Formalin (ppm) Buzzer Ikan tanpa formalin 0 Tidak berbunyi Ikan tetes 1 formalin 3.44 Berbunyi Ikan tetes 2 formalin 8.23 Berbunyi Ikan tetes 3 formalin 30.13 Berbunyi Ikan tetes 4 formalin 55.14 Berbunyi Ikan tetes 5 formalin 70.45 Berbunyi
Menilik hasil percobaan ini, menyatakan alat yang dirancang berhasil bekerja dengan baik sesuai dengan yang harapkan.

## 4. KESIMPULAN
Alat berhasil digunakan dengan baik untuk mendeteksi kandungan formalin dengan kondisi tanpa ikan menghasilkan nilai R0 34.28, Ikan tanpa formalin menghasilkan nilai R0 35,75 dan Ikan dengan formalin menghasilkan  nilai  R0  50,34.  Kemudian  alat  juga  berhasil  memberikan  Output  yang  maksimal  dengan kondisi ikan bebas formalin LCD menampilkan pesan 0 ppm dan buzzer tidak berbunyi, ikan berformalin LCD menampilkan pesan 60,84 dan buzzer berbunyi menandakan alat mendetaksi adanya formalin.

## REFERENSI
Daniel,  F.  (2019).  Rancang  Bangun  Alat  Pendeteksi  Formalin  pada  Makanan  dengan  Sensor  HCHO Berbasis Arduino.
Efrianto, E., Ridwan, R., & Fahruzi, I. (2016). Sistem Pengaman Motor Menggunakan Smartcard Politeknik Negeri Batam Electrical Engineering study Program. Integrasi, 8(1), 1 –5. Muchtar,  H.,  &  Hidayat,  A.  (2017).  Implementasi  Wavecom  Dalam  Monitoring  Beban  Listrik  Berbasis Mikrokontroler. Jurnal Teknologi, 9(1), 1. https://doi.org/10.24853/jurtek.9.1.1-5
Musfiqo,  B.  A.,  Setyaningsih, Negara,  S.,  &  Puja, T.  (2017).  RANCANG  BANGUN  ALAT  PENDETEKSI FORMALIN PADA DAGING AYAM BERBASIS ARDUINO.
Sarmidi;  Bardisila  Bhui.  (2018).  SISTEM  PERINGATAN  DINI  BANJIR  MENGGUNAKAN  SENSOR ULTRASONIK BERBASIS ARDUINO UNO. Rancang Bangun Sistem Informasi Pengolahan Bank Sampah Puspasari Kecamatan Purbaratu Kota Tasikmalaya, 02(01), 181 –190. Siswanto, D., Syauqy, D., & Budi, A. S. (2019). Sistem Klasifikasi Ikan Tongkol yang mengandung Formalin dengan Sensor HCHO dan Sensor pH menggunakan Metode K-Nearest Neighbor berbasis Arduino. 3(10), 9993 –9997. http://j-ptiik.ub.ac.id/index.php/j-ptiik/article/view/6661
Umbu,  N.,  Hauwali,  J.,  Hamdan,  M.,  &  Mustika,  P.  (2018).  Analisis  Pengaruh  Luas  Permukaan  Tahu Terhadap Pelepasan Konsentrasi Formalin Menggunakan Sensor HCHO. 425 –432.