## PENGARUH PERKEBUNAN KELAPA SAWIT TERHADAP KUANTITAS AIR DENGAN PENDEKATAN NERACA AIR TANAMAN (STUDI KASUS DI PT. REZEKI KENCANA)
Inge Meitasari 1 , Asripin Aspan 2 , Robby Irsan 1
1 Program Studi Teknik Lingkungan, Universitas Tanjungpura, Indonesia
2 Program Studi Ilmu Tanah, Universitas Tanjungpura, Indonesia
E-mail: inge_meitasari@yahoo.co.id

## ABSTRAK
Kelapa  sawit  menjadi  komoditas  primadona  dunia,  akan  tetapi  konsekuensinya  adalah  perambahan  dan konversi hutan yang tidak dapat dielakkan. Adanya perubahan penggunaan lahan akan mengubah sistem dan tatanan neraca air yang ada di wilayah gambut tersebut. Penelitian ini mengkaji nilai tatanan neraca air dengan melakukan  penelitian  terhadap  perbandingan  nilai  kuantitas  air  khususnya  surplus  dari  neraca  air  tanaman antara  lahan  perkebunan  kelapa  sawit  dengan  lahan  hutan.  Model  neraca  air  tanaman  yang  dipergunakan adalah  neraca  air  lahan  Thorthwaite  &  Mather  (1957)  yang  telah  dimodifikasi.  Nilai  surplus  pada  lahan perkebunan  sawit  1.091  mm,  sementara  pada  lahan  hutan  konversi  sebesar  1.151  mm.  Maka  langkah  yang dilakukan  oleh  manajemen  perkebunan  adalah  dengan  mempertahankan  wilayah  konservasi  sebagai penampung alami, rorak untuk meningkatkan infiltrasi air ke dalam tanah dan membuat embung besar.
Kata kunci: Neraca air tanaman, kelapa sawit, lahan gambut.

## ABSTRACT
Palm  oil  is  become  the  belle  of  world  commodity,  however  enroachment  and  conversion  of  forest  can't  be avoided. The change of land use will change the system and water balance in peat area too. This study research about  the  value  of  water  balance  to  compare  the  value  of  water  quantity,  particullarly  water  surplus  from water  balance  between palm  oil  area  and  land  of  forest.  Water  balance  that  used  by Thorthwaite  &  Mather (1957), is apply for this study which had been modification. The value of surplus in palm oil area is 1.091 mm, while  in  land  of  conversion  forest  is  1.151  mm.  Availibility  of  water  in  area,  have  to  guarantee  by  the management of farm to maintain area of conservasion as natural reservoir, rorak to increase water infiltration into soil and make ponds.
Keywords: Balance of plant water, palm oil, peatlands.

## 1. Pendahuluan
Kelapa  sawit  merupakan  salah  satu  komoditas  yang  menjadi  primadona  dunia.  Dalam  dua dekade  tersebut  bisnis  sawit  tumbuh  diatas  10%  per  tahun,  jauh  meninggalkan  komoditas perkebunan  lainnya  yang  tumbuh  dibawah  5%.  Kecenderungan  tersebut  semakin  mengerucut, dengan  ditemukannya  hasil-hasil  penelitian  terhadap  deversifikasi  yang  dapat  dihasilkan  oleh komoditi ini, selain komoditi utama berupa minyak  sawit,  sehingga menjadikan komoditi ini sangat digemari  oleh  para  investor  perkebunan.  Akan  tetapi  konsekuensinya  adalah  perambahan  dan konversi hutan yang tidak dapat dielakkan.
Dan menurut penelitian Harahap dan Darmosarkoro (1999), mengemukakan bahwa kelapa sawit memerlukan air berkisar 1.500-1.700 mm setara curah hujan per tahun  untuk mencukupi kebutuhan pertumbuhan  dan  produksinya,  dibanding  tanaman    keras  atau  perkebunan  lainnya  kelapa  sawit memang termasuk tanaman yang memerlukan ketersediaan air relatif banyak. Kebutuhan air kelapa sawit  hampir  sama  dengan  kebutuhan  air  untuk  tebu  yaitu  1.000–1.500 mm  per  tahun  dan  pisang 700–1.700 mm per tahun, tetapi tidak setinggi kebutuhan air untuk tanaman pangan berkisar 1.200 – 2.850 mm per tahun atau per 3 musim tanam, seperti padi, jagung, dan kedelai (Pasaribu, dkk, 2012).
Untuk  perkebunan  kelapa  sawit  ( oilpalm  plantation )  ini  sendiri  merupakan  perkebunan  yang tengah  berkembang  di  Kabupaten  Kubu  Raya.  Data  yang  diambil  dari  Badan  Pusat  Statistik Kabupaten Kubu Raya menyebutkan luas areal perkebunan kelapa sawit pada tahun 2010 mencapai 44.536 Ha. Dengan luas Kabupaten Kubu Raya sekitar ± 698.524 Ha, potensi sumber daya lahan yang ada sangat mendukung untuk dikembangkannya komoditi sejenis. Dengan letak geografis yang dekat dengan  pusat  perdagangan,  serta  karakteristik  perekonomian  yang  bersifat  agraris-industri,  sangat potensial untuk dikembangkan perkebunan kelapa sawit. Kecamatan Sungai Ambawang merupakan sentral pertumbuhan dan perkembangan utama areal perkebunan kelapa sawit di Kabupaten Kubu Raya.  Luas  areal  perkebunan  kelapa  sawit  di  kecamatan  ini  mencapai  21.076  Ha  pada  tahun  2010 (Badan Pusat Statistik, 2010).
Salah  satu  perkebunan  kelapa  sawit  yang  terdapat  di  Kabupaten  Kubu  Raya,  tepatnya  di kecamatan  Teluk  Pakedai  yaitu  PT  Rezeki  Kencana. Kecamatan Teluk  Pakedai  ini  merupakan  salah satu  daerah  pengembangan  untuk  perkebunan  kelapa  sawit.  PT  Rezeki  Kencana  ini  terletak  di  Desa Deras  Kecamatan  Teluk  Pakedai  Kabupaten  Kubu  Raya  dan  memiliki  luas  areal  ±  3.770,95  Ha. Perkebunan  ini  tumbuh  di  lahan  gambut,  dimana  dengan  ketebalan  gambut  rata-rata  kurang  dari  3 meter.  Secara  geografis  wilayah  Kecamatan  Teluk  Pakedai  terletak  pada  posisi  00°17’35”  LS  - 00°34’56,38” LS dan 109°10’35” BT - 109°19’37” BT. Jumlah penduduk Kecamatan Teluk Pakedai, pada  tahun  2011  berjumlah  19.064  jiwa.  Topografi  tempat  bermukim  penduduk  di  wilayah  ini sebagaian  besar  berupa  dataran  yang  relatif  datar.  Pada  umumnya  struktur  tanah  terdiri  dari  tanah organosol.
Dengan  kondisi  fisiografis  Kabupaten  Kubu  Raya  sebagian  besar  berada  pada  lahan  gambut, menjadi  tantangan  bagi  pengembangan  kelapa  sawit  secara  optimum.  Dengan  diberlakukannya Permentan No. 14 tahun 2009 tentang Pedoman Pemanfaatan Lahan Gambut untuk Budidaya Kelapa Sawit,  pemanfaatan  lahan  gambut  menjadi  urgen  sehubungan  dengan  fungsi  lahan  gambut  untuk aspek  konservasi  dan  mencegah  degradasi  lahan  gambut.  Kabupaten  Kubu  Raya  berdasarkan  Peta Jenis Tanah, memiliki luas lahan gambut ± 342.984 ha atau ± 49,1 % dari luas total kabupaten Kubu Raya.  Dari  total  luas  lahan  gambut  tersebut,  pengembangan  lahan  gambut  untuk  tanaman  kelapa sawit,  menurut  Pedoman  Pemanfaatan  Lahan  Gambut  Peraturan  Menteri  Pertanian  No.  14  tahun 2009, terutama pada lahan gambut dengan kedalaman kurang dari tiga meter (gambut dangkal, dan gambut sedang), dan pada kawasan APL. Berdasarkan ketentuan tersebut, maka luas lahan gambut yang dapat dimanfaatkan untuk pengembangan kelapa sawit adalah seluas ±102.934 ha atau 14,74 % dari luas total Kabupaten Kubu Raya (Krisohadi, 2011).
Dampak  dari perubahan lahan hutan menjadi perkebunan kelapa sawit tersebut  dapat berupa hal  yang  positif  ataupun  negatif,  untuk  mengetahui  implikasi  dari  hal  ini  maka  perlu  dilakukan penelitian mengenai perbandingan kuantitas air melalui perhitungan neraca air tanaman.

## 2. Metodologi Penelitian
Observasi lapangan dilakukan pada rentang bulan Juli sampai dengan September 2013. Tempat pengambilan  data  primer  terletak  pada  areal  milik  PT.  Rizki  Kencana  yang  berada  di  Desa  Deras Kecamatan Teluk Pakedai Kabupaten Kubu Raya. Lahan yang ditinjau yaitu lahan perkebunan kelapa sawit dan lahan hutan konversi.

## a. Data
Data  primer  didapat  dari  hasil  pengamatan  langsung  ke  lapangan,  yaitu  di  lokasi  perkebunan kelapa sawit dengan cara menguji hasil sampel tanah untuk menentukan KL (kapasitas lapang) dan TLP  (titik  layu  permanen).  Dan  untuk  data  sekunder  meliputi  data  curah  hujan,  suhu,  kelembaban udara,  lama  penyinaran,  iklim,  kecepatan  dan  arah  angin,  yang  didapat  dari  BMG  Supadio  serta informasi umum mengenai luasan lahan yang didapat dari PT. Rezeki Kencana.

## b. Neraca Air Tanaman
Model ini merupakan penggabungan data klimatologi, data tanah dan data jenis tutupan lahan yang  ada.  Data  klimatologi  yang  digunakan  yaitu  rentang  periode  2002-2012.  Untuk  data  tanah
berupa KL (kapasitas lapang) dan TLP (titik layu permanen). Dan untuk data tanaman yang digunakan adalah data koefisien tanaman (kc). Tanaman tutupan lahan ( landcover ) dibagi menjadi dua bagian, yaitu  perkebunan  kelapa  sawit  dan  hutan  konversi.  Asumsi  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah untuk landcover perkebunan kelapa sawit yaitu berupa tanaman kelapa sawit dan tidak ada tanaman  lain  yang  tumbuh  pada  lahan  perkebunan  kelapa  sawit  tersebut  serta  memiliki  umur tanaman lebih dari 7 tahun. Sedangkan landcover hutan konversi yaitu berupa lahan berhutan atau areal yang ada tegakannya, dan lahan ini sewaktu-waktu bisa dibuka untuk keperluan lain misalnya perkebunan.
Model  neraca  air  tanaman  yang  dikembangkan  oleh  Thorthwaite  dan  Mather  (1957)  adalah sebagai berikut:
1. Curah hujan
Nilai curah hujan, diperoleh dari Stasiun Meterologi Pontianak. Curah hujan digunakan yaitu nilai curah hujan bulanan dari tahun 2002-2012.
2. Curah hujan peluang 75% Nilai curah hujan peluang kejadian 75% (P>75%) yaitu diperoleh dari hasil perhitungan dengan menggunakan metode ranking.
3. ET 0 (Evapotranspirasi acuan)
Nilai  evapotranspirasi  standar  harian  (ET 0 )  diperoleh  menurut  metode  empiris  Penman- Monteith dengan menggunakan software Cropwat versi 8.0. Nilai ET 0 ini berdasarkan data suhu udara, kecepatan angin, kelembaban udara, penyinaran matahari dan radiasi.
4. Kc (crop coefisien )
Nilai coefisien crop (kc) yaitu koefisien tanaman yang diperoleh secara empiris dari percobaan di lapang  yang  bersifat  khusus  untuk  setiap  jenis  tanaman  dan  berubah  menurut  fase perkembangan tanaman.
Nilai kc rata-rata untuk jenis hutan adalah 0,87 – 0,89 (Shuttleworth, 1988; dalam Van de Wert, 1994; dalam Widodo, 2010), sedangkan untuk tanaman kelapa sawit adalah sebesar 0,93 untuk tanaman kelapa sawit yang berumur lebih dari 7 tahun (Harahap, 1999; dalam Widodo, 2010).
5. ETc (Evapotranspirasi Potensial)
Nilai  ETc  (evapotranspirasi  pertanaman)  bulanan  diperoleh  berdasarkan  hasil  kali  antara koefisien tanaman dengan evapotranspirasi standar.
ETc = kc x ET 0 ................................................................................................. (1)
6. CH – ETc
Nilai  CH  –  ETc  diperoleh  dari  pengurangan  curah  hujan  peluang  kejadian  75%  dengan evapotranspirasi pertanaman.
7. APWL ( Accumulation of Potensial Water Loss ) Nilai APWL ( Accumulation of Potensial Water Loss ) diisi dengan nilai negatif dari pengurangan curah  hujan  (P>75%)  dengan  evapotranspirasi  pertanaman  yang  diakumulasikan  bulan  demi bulan.
8. KAT (Kandungan Air Tanah)
Untuk  mengisi  baris  ini,  terlebih  dahulu  menentukan  nilai  kapasitas  lapang  (KL)  dan  titik  layu permanen (TLP) tanah yang bersangkutan serta kedalaman tinjaunya. Nilai KL dalam satuan mm. Nilai KL dan TLP (%) pada skala pF 2,4 dan 4,2 setara dengan cm/m atau 10 mm/m.
Mengisi  nilai  KAT  tabel  komputasi,  berdasarkan  APWL,  mulai  dari  bulan  pertama  APWL (permulaan bulan kering) hingga APWL bulan terakhir, dengan cara sebagai berikut : AT = KL – TLP, dimana AT = air tersedia, TLP = titik layu permanen dan KL = kapasitas lapang KAT = TLP + [[1,00041 – (1,07381/AT)] │ APWL │ x AT]..........................................(2)
Lanjutkan  pengisian  KAT  dengan  menambah  nilai  KAT  bulan  terakhir  dengan  nilai  positif  (CH- ETp) bulan berikutnya, hasilnya adalah KAT bulan berikut. Hal ini dilakukan apabila tidak terjadi APWL dibulan tersebut. Teruskan penjumlahan tersebut hingga KAT maksimum, yaitu kapasitas lapang atau KAT = KL
Mengisi KAT = KL hingga bulan terakhir. Apabila nilai KAT mencapai nilai kapasitas lapang.
9. dKAT
Baris perubahan KAT atau dKAT diperoleh dari rumus: dKAT = KAT 1 – KAT 0 ..................................................................................... (3) 10. ETA (Evapotranspirasi Aktual) Nilai ETA (evapotranspirasi aktual) diperoleh dari hasil: ETA = CH + |dKAT|, jika CH<ETc................................................................. (4) Jika CH > ETc, maka ETA = ETc.................................................................... (5) 11. Defisit Nilai defisit diperoleh dari hasil: (D) = ETc – ETA............................................................................................. (6) 12. Surplus Mengisi kolom Surplus (S) yang tidak terjadi defisit (D). S = CH - ETc – dKAT...................................................................................... (7)

## 3. Hasil dan Pembahasan
Kebutuhan air suatu tanaman dapat dihitung berdasarkan jumlah air yang dievapotranspirasikan oleh tanaman itu sendiri ( crop evapotranspiration , ETc). Setiap tanaman memiliki koefisien tanaman ( crop  coefisien )  yang  akan  mempengaruhi  nilai  ETc  yang  terjadi.  Pada  penelitian  ini,  akan membandingkan nilai neraca air tanaman pada lahan perkebunan kelapa sawit dengan lahan hutan konversi.  Hutan  konversi  merupakan  salah  satu  jenis  hutan  yang  disediakan  untuk  kegunaan  lain misalnya seperti perkebunan, pertanian maupun permukiman. Hutan konversi ini terdapat pada area perkebunan sawit tetapi belum dibuka untuk kebutuhan perkebunan.
Berikut  data  curah  hujan  dalam  perhitungan  menggunakan  peluang  kejadian  metode  ranking, untuk  data  curah  hujan  selama  10  tahun  (2002-2012)..Umumnya  peluang  kejadian  curah  hujan terlampaui yang digunakan di bidang pertanian adalah 75% (P>75).
Tabel 1. Nilai Peluang Curah Hujan 75% (P>75%) Bulan (P>75%) Jan 209 Feb 99 Mar 202 Apr 258 Mei 193 Jun 124 Jul 153 Ags 108 Sep 140 Okt 226 Nop 295 Des 277
Berdasarkan nilai curah hujan peluang kejadian terlampaui 75% selama 10 tahun terlihat bahwa curah hujan tertinggi diperoleh pada bulan Nopember yaitu sebesar 295 mm/bulan, sedangkan curah hujan terendah diperoleh pada bulan Februari yaitu sebesar 99 mm/bulan.
Kemudian dilanjutkan dengan nilai evapotranspirasi tanaman (ETc). Nilai evapotranspirasi acuan ini diperoleh menurut metode empiris Penman – Monteith dengan menggunakan software Cropwat versi 8.0. Berikut disajikan tabel hasil perhitungan evapotranspirasi acuan (ET 0 ) sebagai berikut:
Tabel 2. Nilai Evapotranspirasi Acuan (ET 0 )
Bulan Min Temp Maks Temp Kelembaban Udara Angin Penyinaran Matahari Radiasi ET 0 (°C) (°C) (%) (km/hr) (Jam) (MJ/m 2 /hr)  (mm/hr) Jan 26,2 26,8 87 202 4,2 15,4 3,32 Feb 24,5 27,3 87 206 4,8 16,8 3,52 Mar 26,1 27,3 86 198 5,0 17,3 3,69 Apr 26,7 27,9 87 190 5,1 17,0 3,63 Mei 26,9 28,0 86 178 5,7 16,9 3,64 Jun 26,7 27,8 85 178 5,5 16,0 3,50 Jul 26,0 27,9 84 182 5,5 16,3 3,55 Ags 26,8 27,7 83 190 5,8 17,6 3,85 Sep 26,4 29,2 85 186 4,8 16,7 3,77 Okt 26,3 26,9 87 186 4,2 15,8 3,43 Nop 26,1 27,2 89 190 4,4 15,7 3,31 Des 25,5 26,8 89 198 3,8 14,6 3,07 Rata2 26,2 27,6 86 190 4,9 16,4 3,52
Nilai  evapotranspirasi  acuan  (ET 0 )  yang  diperoleh,  terlihat  bahwa  nilai  tertinggi  terdapat  pada bulan Agustus yaitu sebesar 3,85 mm/hari sedangkan nilai terendah terdapat pada bulan Desember 3,07 mm/hari.
Untuk  hasil  analisis  laboratorium  dengan menggunakan  contoh tanah  utuh  yang  diambil  dari 2 titik  berbeda  di  lokasi  penelitian  pada  kedalaman  0-60 cm,  didapatkan kapasitas  lapang  (θ fc )  tanah pada lahan kebun sawit sebesar 57,76% atau 29,43 mm dan untuk titik layu permanen (θ pwp ) tanah sebesar 38,63 % atau 19,68 mm. Sedangkan kapasitas lapang (θ fc ) tanah pada lahan hutan konversi sebesar 70,86 % atau 36,1 mm dan untuk titik layu permanen (θ pwp ) tanah sebesar 46, 32% atau 23,6. Dari nilai tersebut terlihat bahwa nilai kapasitas lapang (θ fc ) tanah untuk lahan hutan konversi lebih besar dibandingkan dengan kapasitas lapang (θ fc ) tanah pada lahan kebun sawit.
Berikut tabel hasil perhitungan neraca air tanaman yang diperoleh dengan memodifikasi neraca air lahan Thorthwaite dan Mather (1957):

## Tabel 3. Neraca air tanaman pada lahan kebun sawit
Komp N.A Bulan (mm) Jan Feb  Mar  Apr Mei Jun Jul Ags Sep Okt  Nop  Des  Total  Rata2 CH 280 206 218 327 267 192 216 156 197 374 359 351  3143 262 CH 75% 209 99 202 258 193 124 153 108 140 226 295 277  2284 190 ET 0 Harian 3,32 3,52  3,69  3,63  3,64 3,5 3,55  3,85  3,77  3,43  3,31  3,07 Kc Sawit 0,93 0,93  0,93  0,93  0,93  0,93  0,93  0,93  0,93  0,93  0,93  0,93 ETc Bulanan 96 92 106 101 105 98 102 111 105 99 92 89 1196 100 CH – ETc 113 7 96 157 88 26 51 -3 35 127 203 188  1088 91 APWL 0 0 0 0 0 0 0 -3 0 0 0 0 -3 0 KAT 29 29 29 29 29 29 29 27 29 29 29 29 346 29 dKAT 0 0 0 0 0 0 0 -2 2 0 0 0 0 0 ETA 96 92 106 101 105 98 102 110 105 99 92 89 1195 100 Defisit 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 1 0 Surplus 113 7 96 157 88 26 51 0 35 127 203 188  1091 91
Tabel 3 merupakan hasil perhitungan untuk neraca air tanaman di lahan kebun sawit. Dari tabel dapat dilihat bahwa untuk nilai rata-rata curah hujan adalah 262 mm berdasarkan nilai curah hujan dari Badan Meteorologi Supadio sedangkan menurut perhitungan metode ranking untuk curah hujan peluang kejadian 75% adalah sebesar 190 mm.  Untuk nilai evapotranspirasi potensial (ETc) rata-rata
di  lahan  kebun  sawit  adalah  100 mm,  sedangkan evapotranspirasi aktual  (ETA)  adalah  sebesar 100 mm.  Kemudian  untuk  nilai  kandungan  air  tanah  (KAT)  rata-ratanya  adalah  29  mm  dan  untuk  nilai rata-rata surplus air adalah 91 mm.
Tabel 4. Neraca air tanaman pada lahan hutan konversi
Komp N.A Bulan (mm) Jan Feb  Mar  Apr Mei Jun Jul Ags Sep Okt  Nop  Des  Total  Rata2 CH 280 206 218 327 267 192 216 156 197 374 359 351  3143 262 CH 75% 209 99 202 258 193 124 153 108 140 226 295 277  2284 190 ET 0 Harian 3,32  3,52  3,69  3,63  3,64 3,5 3,55  3,85  3,77  3,43  3,31  3,07 Kc Hutan 0,89  0,89  0,89  0,89  0,89  0,89  0,89  0,89  0,89  0,89  0,89  0,89 ETc Bulanan 92 88 102 97 100 93 98 106 101 95 88 85 1144 95 CH – ETc 117 11 100 161 93 31 55 2 39 131 207 192  1140 95 APWL 0 0 0 0 0 0 0 -11 0 0 0 0 -11 -1 KAT 36 36 36 36 36 36 36 28 36 36 36 36 424 35 dKAT 0 0 0 0 0 0 0 -8 8 0 0 0 0 0 ETA 103 99 114 109 113 105 110 116 113 106 99 95 1282 107 Defisit -11 -11 -12 -12 -13 -12 -12 -10 -12 -11 -11 -10 -138 -11 Surplus 117 11 100 161 93 31 55 13 39 131 207 192  1151 96
Tabel 4 merupakan hasil perhitungan untuk neraca air tanaman di lahan hutan konversi. Isi tabel menunjukkan bahwa untuk nilai rata-rata curah hujan adalah 262 mm berdasarkan nilai curah hujan dari Badan Meteorologi Supadio sedangkan menurut perhitungan metode ranking untuk curah hujan peluang kejadian 75% adalah sebesar 190 mm. Dari nilai kedua  curah hujan ini sama untuk dikedua lahan.  Untuk  nilai evapotranspirasi  potensial  (ETc)  rata-rata  di  lahan  hutan konversi adalah  95  mm sedangkan evapotranspirasi aktual (ETA) adalah sebesar 107 mm.  Kemudian untuk nilai kandungan air tanah (KAT) rata-ratanya adalah 35 mm dan untuk nilai rata-rata surplus air adalah 96 mm.
Dibawah ini merupakan grafik dari perbandingan nilai evapotranspirasi pontensial di lahan kebun sawit dengan lahan hutan konversi.
Gambar 1. Perbandingan nilai ETc di lahan kebun sawit dan hutan konversi
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200 210 220 230 240 250 260 270 280 290 300 Jan Mar Mei Jul Sep Nop Ti n gg i K o lo m Ai r ( m m ) Bulan

## Perbandingan Nilai ETc
CH 75% ETc Sawit ETc Hutan Konversi
Setiap tanaman memiliki koefisien tanaman ( crop coefisien ) yang akan mempengaruhi nilai ETc yang terjadi.  Nilai kc rata-rata untuk jenis hutan adalah 0,87 – 0,89 (Shuttleworth, 1988; dalam Van de  Wert, 1994; dalam Widodo, 2010),  sedangkan untuk  tanaman kelapa sawit adalah sebesar 0,93 untuk tanaman kelapa sawit yang berumur lebih dari 7 tahun (Harahap, 1999; dalam Widodo, 2010).
Kebutuhan  air  untuk  tanaman  dapat  didefinisikan  sebagai  jumlah  air  yang  diperlukan  untuk memenuhi  kehilangan  air  melalui  evapotranspirasi  dari  tanaman  (Pasaribu  dkk,  2012).  Dari  hasil perhitungan  neraca  air  tanaman,  didapatkan  rata-rata  nilai  evapotranspirasi  tanaman  (ETc)  yang terjadi  diperkebunan  kelapa  sawit  adalah  100  mm/bulan  atau  setara  dengan  1.196  mm/tahun dengan  perhitungan  persentase  sebesar  52,36  %  dari  curah  hujan  tahunan  peluang  75%.  Nilai tersebut  lebih  besar  bila  dibandingkan  dengan  evapotranspirasi  tanaman  (ETc)  yang  terjadi  pada lahan  hutan  konversi  yang  rata-rata  95  mm/bulan  atau  setara  dengan  1.144  mm/tahun  dengan persentasi  sebesar  50,11%    dari  curah  hujan  tahunan  peluang  75%.  Perubahan  tutupan  lahan  ini mengakibatkan  adanya  peningkatan  kebutuhan  air  tanaman  sebesar  52  mm/tahun,  dan  akan mempengaruhi ketersediaan air yang ada pada lahan tersebut.
Koefisien  evapotranspirasi  menunjukkan  bahwa  semakin  tinggi  laju  evapotranspirasi  pada periode  tertentu  maka  semakin  berkurang  pula  cadangan  air  tanah  dan  bertambahnya  kedalaman muka  air  tanah  pada  periode  tersebut.  Evapotranspirasi  punya  pengaruh  yang  penting  terhadap besarnya  ketersediaan  air  tanah,  semakin  besar  terjadinya  evapotranspirasi  maka  akan  semakin besar air yang keluar dari sistem tanah. Menurut Harahap dan Darmosarkoro (1999), sumber utama pengeluaran air dari sistem tanah adalah proses evapotranspirasi, tingginya evapotranspirasi dapat mengubah kondisi muka air tanah secara cepat (Pasaribu dkk, 2012).
Besarnya  nilai  evapotranspirasi  (ETc)  di  lahan  perkebunan  kelapa  sawit  daripada  lahan  hutan konversi  dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor  selain  faktor  iklim  mikro  dan  faktor  tanah.  Faktor tanaman juga turut mempengaruhi seperti jenis tanaman, derajat penutupannya, struktur tanaman, stadia perkembangan sampai masak, keteraturannya serta banyaknya stomata.
Selanjutnya  untuk  kandungan  air  tanah  (KAT)  menunjukan  kapasitas  simpan  dari  zona perakaran. Lahan perkebunan sawit memiliki kandungan air tanah lebih rendah dibandingkan dengan hutan konversi. Hal ini juga dipengaruhi oleh sifat tanaman kelapa sawit yang membutuhkan banyak air.  Kandungan  air  tanah  (KAT)  dalam tabel  3 menunjukkan  nilai  KAT  pada  kebun  sawit  lebih  kecil yaitu  346 mm  dibandingkan  dengan tabel  4 menunjukkan  nilai  KAT  pada  hutan  konversi  yaitu  424 mm. Hal ini terlihat bahwa tanaman kelapa sawit memerlukan air yang banyak (“rakus air”). Dapat juga  dibuktikan  dari  nilai  kc  ( crop  coefisien )  tanaman  kelapa  sawit  yang  lebih  besar  (Tabel  4.8) dibandingkan dengan kc hutan konversi (Tabel 4.9). Pengurangan kandungan air tanah pada kebun sawit dan hutan konversi terjadi selama 1 bulan yaitu bulan Agustus.
Selain  nilai  koefisien  konsumtif  tanaman  (kc)  yang  mempengaruhi  nilai  kandungan  air  tanah (KAT),  tetapi  ada  faktor  lain  juga  yang  mempengaruhinya  seperti  infiltrasi.  Infiltrasi  ini  merupakan proses  aliran  air  (umumnya  berasal  dari  curah  hujan)  yang  masuk  ke  dalam  tanah  (gerakan  air  ke arah  vertikal).  Jika  air  hujan  meresap  ke  dalam  tanah  maka  kadar  lengas  tanah  meningkat  hingga mencapai  kapasitas  lapang.  Pada  kondisi  kapasitas  lapang  air  yang  masuk  menjadi  perkolasi  dan mengisi daerah yang lebih rendah energi potensialnya sehingga mendorong terjadinya aliran antara ( interflow ) dan aliran bawah permukaan lainnya ( base flow ). Air yang berada pada lapisan air tanah jenuh dapat pula bergerak ke segala arah (ke samping dan ke atas) dengan gaya kapiler atau dengan bantuan penyerapan oleh tanaman melalui tudung akar.
Adapun beberapa faktor internal dan eksternal yang mempengaruhi laju infiltrasi adalah seperti (Achmad, 2011):
1. Tinggi genangan air di atas permukaan tanah dan tebal lapisan tanah yang jenuh.
2. Kadar air atau lengas tanah, dengan adanya vegetasi atau tanaman pada suatu lahan akan dapat meningkatkan  kadar  air  kapasitas  lapang  kadar  air  maksimum.  Hal  ini  disebabkan  oleh pemberian mulsa hasil pangkasan yang menjadi bahan organik, dimana diketahui bahan organik dapat mengikat air sampai enam kali beratnya sendiri sehingga kemampuan infiltrasinya tinggi (Hakim dkk, 1986; dalam Purnama dkk, 2012).
3. Pemadatan tanah oleh curah hujan
4. Penyumbatan pori tanah mikro oleh partikel tanah halus seperti bahan endapan dari partikel liat
5. Pemadatan tanah oleh manusia dan hewan akibat traffic line oleh alat olah
6. Struktur tanah
7. Kondisi perakaran tumbuhan baik akar aktif maupun akar mati (bahan organik)
8. Proporsi  udara  yang  terdapat  dalam  tanah  (porositas),  pada  porositas  yang  tinggi  maka  tanah akan dapat menyimpan air dalam jumlah yang besar, sehingga air hujan yang datang akan dapat meresap  atau  mengalami  infiltrasi  dengan  cepat  tanpa  terjadinya  aliran  permukaan (Suryatmojo, 2006; dalam Purnama dkk, 2012)
9. Topografi atau kemiringan lahan
10. Intensitas hujan
11. Kekasaran permukaan tanah
12. Kualitas air yang akan terinfiltrasi
13. Suhu udara tanah dan udara sekitar
Berikut  grafik  perbandingan  antara  nilai  surplus  air  di  lahan  kebun  sawit  dengan  lahan  hutan konversi.

## Gambar 2. Perbandingan nilai surplus di lahan kebun sawit dan hutan konversi
Gambar  di  atas  menggambarkan  perbedaan  antara  lahan  hutan  konversi  dengan  lahan  yang sudah  dikonversi  menjadi  perkebunan  kelapa  sawit.  Perubahan  ini  menyebabkan  penurunan  nilai surplus  air  yang  ada  pada  lahan  tersebut.  Penurunan  surplus  ini  sekitar  59  mm  per  tahun,  dapat dilihat  dari  nilai  surplus  pada  hutan  konversi  sebesar  1.151  mm  per  tahun  sedangkan  pada  lahan perkebunan 1.091 mm per tahun, dan ini akan mempengaruhi debit yang terjadi. Penurunan debit berarti pengurangan nilai air tersedia yang mampu dimanfaatkan oleh stakeholder pengguna air, dan salah satunya adalah sektor domestik.
-10 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200 210 220 230 240 250 260 270 280 290 300 Jan Fe b Ma r Ap r Me i Ju n Ju l Ags Se p Ok t N o p De s Ti n gg i K o lo m Ai r ( m m ) Bulan Perbandingan Nilai Surplus CH 75%
Surplus Kebun Sawit
Surplus Hutan Konversi
Curah hujan yang efektif pada periode waktu tertentu menentukan kedalaman muka air tanah melalui  peubah  infiltrasi.  Perubahan  kedalaman  muka  air  tanah  sangat  dipengaruhi  oleh  kondisi cadangan air tanah, dimana semakin banyak cadangan air tanah dalam sistem tanah tersebut maka semakin tinggi kondisi muka air tanah pada periode tersebut.
Bulan-bulan  dengan  curah  hujan  efektif  yang  tinggi  dan  jumlah  air  infiltrasi  yang  tinggi menyebabkan  kedalaman  muka  air  tanah  yang  tinggi.  Di  lain  pihak,  periode  dengan  curah  hujan efektif dan jumlah air infiltrasi yang rendah menyebabkan kedalaman muka air tanah yang rendah. Pada  area  tanaman  kelapa  sawit  dewasa,  kedalaman  muka  air  tanah  berhubungan  dengan  jumlah curah hujan efektif dan jumlah air infiltrasi.
Secara  umum  dapat  dilihat  bahwa  fluktuasi  perubahan  kedalaman  muka  air  tanah  dengan cadangan  air  tanah  memiliki  fluktuasi  yang  mirip.  Perubahan  tersebut  tergantung  besar  kecilnya curah  hujan  efektif  dan  evapotranspirasi  pada  area  tersebut.  Harahap  dan  Darmosarkoro  (1999) dalam Pasaribu dkk (2012), menyatakan curah hujan efektif dan air infiltrasi merupakan  sumber air atau  pengisian.  Peningkatan  curah  hujan  efektif  akan  meningkatkan  kedalaman  muka  air  tanah. Konservasi  permukaan  tanah  dapat  mengurangi  kehilangan  air  melalui  air  limpasan  dan  evaporasi permukaan tanah.
Maka  untuk  menjamin  ketersediaan  air  di  lapangan  selama  periode  pertumbuhan  tanaman sawit  dan  juga  lingkungan  sekitar  kawasan  perkebunan  serta  agar  tetap  mampu  mempertahankan fungsi lahan gambut untuk aspek konservasi dan mencegah degradasi lahan gambut, maka langkah yang  dilakukan  oleh  manajemen  perkebunan  adalah  dengan  mempertahankan  wilayah  konservasi sebagai penampung alami ( water catchment area ) dan membuat embung besar.
Hal  ini  sesuai  dengan  penelitian  Rusmayadi  (2011)  bahwa  dengan  tetap  mempertahankan wilayah konservasi sebagai penampungan alami dan membuat embung besar yang luasnya puluhan hektar maka pada musim kemarau pun masih dapat mengalirkan air. Di atas merupakan salah satu contoh  kasus  dari  upaya  konservasi  yang  telah  dilakukan  oleh  perkebunan  kelapa  sawit.  Jika perkebunan  –  perkebunan sawit  yang sudah lama  keberadaannya melakukan hal yang sama, maka ketersediaan air akan menjadi lebih terjamin. Seandainya, hal yang dilakukan oleh perkebunan sawit tersebut  dapat  menjadi  model  untuk  menjembatani  agrobisnis  dengan  upaya  konservasi,  niscaya konservasi secara nasional akan menjadi lebih baik.
Jadi  kebun  sawit  selain  sebagai  tanaman  yang  bernilai  ekonomis  tinggi,  sumber  pendapatan, lapangan  pekerjaan,  pendapatan  ekspor  non  migas, salah  satu  sembako  dan  juga  sebagai  produksi oksigen (O 2 ) Di samping itu, perkebunan kelapa sawit  juga memiliki kemampuan penyerapan emisi karbon dioksida CO 2 yang tinggi, ini sangat berguna dalam mengurangi konsentrasi CO 2 di udara yang merupakan gas rumah kaca yang menyebabkan pemanasan global yang berdampak pada perubahan iklim di bumi (Rusmayadi, 2011).

## 4. Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  dari  analisa  yang  dijelaskan  pada  bab  sebelumnya,  maka  dapat  diambil kesimpulan sebagai berikut:
1. Dari hasil perhitungan neraca air tanaman, didapatkan rata-rata nilai evapotranspirasi tanaman (ETc) yang terjadi diperkebunan kelapa sawit  adalah 100 mm/bulan. Nilai tersebut  lebih besar bila  dibandingkan  dengan  evapotranspirasi  tanaman  (ETc)  yang  terjadi  pada  lahan  hutan konversi  yang  rata-ratanya  95  mm/bulan.  Evapotranspirasi  ini  mempunya  pengaruh  yang penting  terhadap  besarnya  ketersediaan  air  tanah,  semakin  besar  terjadinya  evapotranspirasi maka akan semakin besar air yang keluar dari sistem tanah.
2. Besarnya nilai evapotranspirasi (ETc) dipengaruhi oleh beberapa faktor selain faktor iklim mikro dan  faktor  tanah.  Faktor  tanaman  juga  turut  mempengaruhi  seperti  jenis  tanaman,  derajat penutupannya,  struktur  tanaman,  stadia  perkembangan  sampai  masak,  keteraturannya  serta banyaknya stomata.
3. Berdasarkan  nilai  surplus  air,  lahan  hutan  konversi  memiliki  nilai  surplus  lebih  besar  jika dibandingkan dengan lahan perkebunan kelapa sawit. nilai surplus pada hutan konversi sebesar 1.151 mm per tahun sedangkan pada lahan perkebunan 1.091 mm per tahun. Curah hujan yang
efektif  pada  periode  waktu  tertentu  menentukan  kedalaman  muka  air  tanah  melalui  peubah infiltrasi.  Perubahan  kedalaman  muka  air  tanah  sangat  dipengaruhi  oleh  kondisi  cadangan  air tanah, dimana semakin banyak cadangan air tanah dalam sistem tanah tersebut maka semakin tinggi kondisi muka air tanah pada periode tersebut.

## Ucapan Terima Kasih
Penulis  menyampaikan  terima  kasih  kepada  seluruh  pihak  yang  membantu  dalam  kelancaran penelitian  ini  dan  telah  banyak  memberikan  bantuan,  masukkan,  koreksi  serta  saran  yang  penulis rasakan  manfaatnya.  Bapak  Ir.  H.  Asrifin  Aspan,  MS  dan  bapak  Robby  Irsan,  ST,  Msi  selaku  dosen pembimbing.  Ibu  Ir.  Rita  Hayati, Msi  dan  Bapak  Winardi  Yusuf,  ST,  MT  selaku dosen  penguji.  Serta ucapan terima kasih kepada Pimpinan PT. Rezeki Kencana beserta staf dan jajarannya.

## Referensi
Achmad, M. 2011. Buku Ajar Hidrologi Teknik . Universitas Hasanuddin. Makasar. Badan Pusat Statistik (BPS). 2010. Kubu Raya Dalam Angka  Kubu Raya Regency In Figures 2010 . BPS Kabupate Kubu Raya. 1102001.6112.
Krisnohadi,  A.  2011. Analisis  Pengembangan  Lahan  Gambut  Untuk  Tanaman  Kelapa  Sawit Kabupaten Kubu Raya . Vol 1, Juni 2011, hal 1-7. Pasaribu, H., Mulyadi, A. dan Tarumun, S. 2012. Neraca Air Di Perkebunan Kelapa Sawit Di PPKS Sub Unit Kalianta Kabun Riau . Jurnal Ilmu Lingkungan. ISSN 1978-5283. Purnama, S., Trijuni, S., Hanafi, F., Auliya, T. dan Razali, R. 2012. Analisis Neraca Air Di DAS Kupang Dan  Sengkarang .    Magister  Perencanaan  dan  Pengelolaan  Pesisir  dan  Daerah  Aliran  Sungai (MPPDAS). Program S-2 Geografi. Fakultas Geografi Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta. Rusmayadi,  G.  2011. Dinamika  Kandungan  Air  Tanah  Di  Areal  Perkebunan  Kelapa  Sawit  Dan  Karet Dengan Pendekatan Neraca Air Tanaman . Fakultas Pertanian UNLAM. Vol. 18. Hlm 86-92. Widodo,  I.S  dan  Dasanto,  B.D.  2010. Estimasi  Nilai  Ekonomi  Lingkungan  Perkebunan  Kelapa  Sawit Ditinjau  Dari  Neraca  Air  Tanaman  Kelapa  Sawit  Studi  Kasus  Perkebunan  Kelapa  Sawit  Di Kecamatan Dayun . Institut Pertanian Bogor: Bogor.