Publisher: Agribusiness Department Agriculture Faculty State University of Gorontalo Website: http://ejurnal.ung.ac.id/index.php/jaj
ANALISIS PENDAPATAN PETANI CENGKEH BERDASARKAN SKEMA USAHATANI DI KABUPATEN BOLAANG MONGONDOW TIMUR
Diaz Giffari Dilapanga *)1) , Asda Rauf 2) , Yuriko Boekoesoe 2)
1) Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Negeri Gorontalo
2) Fakultas Petanian Universitas Negeri Gorontalo
*) E-mail Penulis Korespondensi: diazdilapanga97@gmail.com

## ABSTRAK
Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  menganalisis  pendapatan  petani  cengkeh berdasarkan  skema  usahatani  serta  membandingkan  kedua  skema  usahatani  petani cengkeh  di  Desa  Molobog  Kecamatan  Motongkad  Kabupaten  Bolaang  Mongondow Timur.  Jenis  data  yang  digunakan  data  primer  dan  data  sekunder.  Sampel  diambil dengan  teknik purposive  sampling dengan  penentuan  jumlah  sampel  menggunakan metode  Slovin  sehingga  diperoleh  sampel  sebanyak  56  orang.  Tehnik  analisis  data menggunakan  analisis  deskriptif  kuantitatif.  Data  dianalisis  dengan  pendekatan matematis  yaitu  perhitungan  pendapatan.  Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa  kedua skema usahatani cengkeh yang berkembang yaitu petani pemilik pengelola dan petani pemilik yang menyewakan. Pendapatan dari kedua skema usahatani cengkeh petani yang  mengelola  dan  petani  yang  menyewakan  yaitu  rata-rata  pendapatan  petani pemilik  pengelola  sebesar  Rp.  31.857.464  dan  rata-rata  petani  pemilik  yang menyewakan  sebesar  Rp.  11.848.485.  Dari  hasil  ini,  petani  pemilik  yang  mengelola usahatani  cengkeh  lebih  menguntungkan  dibandingkan  petani  yang  menyewakan usahatani cengkehnya.
Kata Kunci : skema usahatani; pendapatan petani; Cengkeh

## PENDAHULUAN
Cengkeh  sebagai  salah  satu  komoditas  hasil  pertanian  yang  diharapkan  dapat membantu  meningkatkan  pendapatan  dan  kesejahteraan  petani  (Mahreni,  2010).  Kondisi cengkeh  di  tingkat  nasional  mengalami  pasang  surut  mengingat  fluktuasi  harga  cengkeh yang  cukup  besar  dan  biaya  panen  dan  pengolahan  cukup  tinggi,  sementara  itu  di  sisi teknis  tanaman  cengkeh  mempunyai  karakteristik  yang  khas  yaitu  adanya  panen  besar diikuti  panen  kecil  pada  tahun  berikutnya  serta  panen  raya  pada  periode  tertentu.Panen besar atau panen raya harga cenderung menurun yang mengakibatkan petani merugi dan kemudian  tidak  memelihara  tanamannya.Hal  tersebut  mengakibatkan  pertanaman kurangbaik  dan  produksi  rendah  (Siregar,  2011:).  Komoditas  cengkeh  sangat  berperan dalam  perekonomian  nasional  yang  memberikan  kontribusi  terhadap  pendapatan  Negara berupa cukai dan pajak sebesar 30 triliun rupiah pertahun (Kemala, 2004)
Provinsi Sulawesi Utara merupakan salah satu Wilayah penghasil  komoditi cengkeh yang  terletak  di  ujung  pulau  Sulawesi  dimana  Provinsi  Sulawesi  Utara  memiliki  beberapa Kabupaten penghasil cengkeh. Luas perkebunan tanaman cengkeh di Sulawesi Utara yaitu 74.932,01  Ha..  Berdasarkan  BPS  2017,  Kabupaten  Bolaang  Mongondow  Timur  adalah bagian  dari  Provinsi  Sulawesi  Utara  yang  memiliki  luas  wilayah  910,18  km 2 .  Luas  lahan tanaman  cengkeh  di  Kabupaten  Bolaang  Mongondow  Timur  4.342,06  Ha..  Kabupaten Bolaang  Mongondow  Timur  memiliki  3  tanaman  yang  menjadi  unggulan  yaitu  kelapa, cengkeh dan pala.
Kecamatan  Motongkad  adalah  bagian  dari  Bolaang  Mongondow  Timur  yang  baru memisahkan  menjadi  kecamatan.  Desa  Molobog  yang  terletak  di  Kecamatan  Motongkad Kabupaten  Bolaang  Mongondow  Timur  yang  sebagian  besar  masyarakatnya  sebagai petani cengkeh, ini dapat dilihat dari luas dari Desa Molobog yaitu 24.749,5 km 2 luas lahan yang  diperuntukkan  untuk  pemukiman  adalah  35%  (8.662,5  km 2 ),  untuk  pertanian  45% (11.137 km 2 ) dan untuk laut 20% (4.950 km 2 ).
Masyarakat  Desa  Molobog  yang  kebanyakan  sebagai  petani  yang  secara  umum Desa  Molobog  mempunyai  ciri  Geologis  berupa  tanah  warna  cokelat,  tekstur  tanah  yang gembur  dan  padat  sehingga  cocok  sebagai  lahan  pertanian  dan  perkebunan  sehingga masyarakat dapat memanfaatkan kondisi tersebut dengan menanam tanaman yang cocok di  budidayakan  di  Desa  Molobog.  Hal  ini  memungkinkan  cocok  untuk  tanaman-tanaman musiman dan tahunan berupa kelapa, jagung, coklat dan cengkeh.
Cengkeh  banyak  dibudidayakan  oleh  petani  di  desa  molobong  karena  tanaman tersebut  dapat  menambah  pendapatan  mereka.  Petani  cengkeh  disana  mulai  panen cengkeh ditengah anjloknya harga kisaran Rp.60.000 per/kg.Para petani khawatir tidak bisa memperoleh keuntungan maksimal karena modal besar tidak sebanding dengan harga jual yang rendah. Adapun tujuan penelitian ini untuk menganalisis pendapatan petani cengkeh berdasarkan  skema  usahatani  yang  tumbuh  dan  berkembang,  serta  membandingkan kedua skema usahatani manakah yang lebih menguntungkan untuk petani cengkeh di Desa Molobog, Kecamatan Motongkad, Kabupaten Bolaang Mongondow Timur.

## METODE
Jenis penelitian ini merupakan jenis penelitian kuantitatif yang menggunakan data yang  bersumber  langsung  dari  petani  berupa  pendapatan  petani  cengkeh.  Penelitian  ini dilakukan  di  Desa  Molobog,  Kecamatan  Motongkad,  Kabupaten  Bolaang  Mongondow Timur, Provinsi Sulawesi Utara dan Penelitian  ini dilakukan  selama dua bulan dari bulan Maret sampai dengan bulan April tahun 2019.
Tehnik  pengambilan  sampel  yang  digunakan  adalah  tehnik purposive  sampling dan  diperoleh  128  petani  cengkeh  di  Desa  Molobog  Kecamatan  Motongkad  Kabupaten Bolaang  Mongondow  Timur.  Penentuan  jumlah  sampel  yang  akan  digunakan menggunakan metode Slovin dengan rumus sebagai berikut :
N n = 1 + N(e) 2
Dimana : n : Ukuran sampel N : Jumlah populasi e : nilai presisi
Dari  hasil  perhitungan,  dengan  menggunakan  tingkat  kepercayaan  90%,  atau tingkat  kesalahan  (10%),  maka  diperoleh  jumlah  sampel  sebanyak  56  orang  petani, dengan perhitungan sebagai berikut:

## (    ) (    )
56 orang
Tehnik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif kuantitatif.  Data  dianalisis  dengan  pendekatan  matematis  yaitu  perhitungan  pendapatan petani cengkeh, dirumuskan sebagai berikut :
P d = TR – TC TR = Y . P y TC = FC + VC Keterangan: P d : pendapatan usahatani TR : total penerimaan
TC : total biaya FC : biaya tetap VC : biaya variabel Y : produksi yang diperoleh dalam suatu usahatani
P y : harga Y

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Skema Usahatani
Tanaman  cengkeh  tanaman  asli  Indonesia  yang  berasal  dari  kepulauan  Maluku (Randriani  dan  Syafaruddin,  2011).Tanaman  cengkeh  merupakan  salah  satu  komoditas pendapatan  potensial  masyakat  Indonesia  khususnya  Indonesia  Timur  karena  sebagian besar  digunakan  sebagai  bahan  baku  rokok  kretek  khas  Indonesia  dan  sebagian  kecil sebagai  bahan  campuran  makanan,  obat-obatan  dan  komestik  (Marasabessy,  2015). Tanaman  Cengkeh  yang  ditemukan  di  kawasan  timur  Indonesia.Tanaman  ini  termasuk dalam famili myrtaceae yang ditemukan di dataran rendah dengan ketinggian 200-900 m di  atas  permukaan  laut.  Tinggi  dari  tanaman  cengkeh  dapat  mencapai  5-10  m  (Rorong, 2008).  Di  Desa  Molobog  Kecamatan  Motongkad  Kabupaten  Bolaang  Mongondow  Timur salah  satu  desa  yang  sebagian  besar  mata  pencahariannya  sebagai  petani.  Di  Desa Molobog  terdapat  skema  usahatani  yang  berkembang  bukan  hanya  pada  tanaman cengkeh  namun  pada  tanaman  pertanian  lainnya  yaitu  skema  usahatani  petani  pemilik pengelola dan petani pemilik yang menyewakan panen dari tanaman cengkeh.
Petani  Pemilik  pada  umumnya  adalah  para  petani  Pemilik  yakni  yang  mengelola panen dari tanaman cengkeh di Molobog, mengelola usahatani cengkeh di Molobog tidak memerlukan  biaya  yang  banyak  karena  tanaman  cengkeh  dapat  tumbuh  dengan  baik disana  tanpa  menggunakan  pupuk  dan  obat-obatan  dari  tanaman  cengkeh.  Tanaman cengkeh  juga  tidak  memerlukan  perawatan  yang  lebih,  cukup  lahan  yang  bersih  dan tanaman  disiram  dan  terkadang  tidak  perlu  menyiraminya  karena  penanaman  cengkeh oleh para petani pada musim hujan. Tanaman cengkeh dengan biaya yang relatif kurang dan  pendapatan  yang  cukup  besar  sangat  bagus  dibudidayakan  di  Desa  Molobog. Cengkeh  juga  tanaman  yang  banyak  dibudidayakan  di  Kabupaten  Bolaang  Mongondow Timur.
Petani  pemilik  yang  menyewakan  cengkeh  yang  merupakan  tanaman  unggulan  di Kabupaten Bolaang Mongondow Timur karena hasil melimpah dengan biaya yang sedikit. Karena  hasil  yang  melimpah  banyak  investor  yang  menginvestasikan  hartanya  untuk menyewa  tanaman  cengkeh  guna  mendapatkan  keuntungan  yang  lebih.  Menyewakan panen  tanaman  cengkeh  sudah  menjadi  hal  yang  biasa  di  tengah  masyarakat  Desa Molobog  karena  para  petani  tanaman  cengkeh  menyewakan  tanaman  cengkeh  guna memenuhi  kebutuhan  hidup  sehari-hari.  Proses  menyewakan  panen  tanaman  cengkeh para  petani  di  Desa  Molobog  yaitu  dengan  menyewakan  per  panennya  dengan  harga yang  disepakati  jika  mengalami  gagal  panen  maka  penyewa  bisa  menunda  ke  panen berikutnya.

## Pendapatan Petani Pemilik Pengelola Usahatani Cengkeh Biaya Tetap dan Biaya variabel
Biaya usahatani merupakan seluruh biaya yang dikeluarkan petani seperti biaya tetap maupun  biaya variabel.  Adapun  total  seluruh  biaya  usahatani  petani  responden di  Desa Molobog  Kecamatan  Motongkad  Kabupaten  Bolaang  Mongondow  Timur,  ditunjukkan
pada Tabel 1. Biaya tetap merupakan biaya yang penggunaannya tidak habis dalam satu masa produksi. Biaya tetap dalam usahatani cengkeh ini meliputi pajak lahan, penyusutan alat  (cangkul,  hand  sprayer,  dan  mesin  potong  rumput),  sedangkan  biaya  variabel usahatani  cengkeh  yaitu  biaya  obat-obatan  (Basmilang  dan  Noxone)  dan  sewa  tenaga kerja.  Adapun  biaya  tetap  dan  biaya  variabel  usahatani  cengkeh  di  Desa  Molobog Kecamatan Motongkad Kabupaten Bolaang Mongondow Timur adalah sebagai berikut :
Tabel 1. Total Biaya Usahatani Cengkeh
Jenis biaya Jumlah biaya Rata-rata biaya % Biaya Tetap : - Pajak Lahan 3.068.000 54.786 48,75 - Penyusutan 3.225.000 57.589 51,25 Total biaya tetap 6.293.000 112.375 100,00 Biaya variabel : - Obat-obatan 5.415.000 96.696 1,08 - Sewa tenaga kerja 494.150.000 8.824.107 98,92 Total biaya variabel 499.565.000 8.920.804 100,00 Total Biaya 505.858.000 9.033.179 Sumber: Data diolah, 2019
Tabel  1  menunjukkan  bahwa  total  biaya  usahatani  cengkeh  di  desa  Molobog kecamatan Motongkad kabupaten Bolaang Mongondow Timur terdiri dari biaya tetap dan biaya  variabel  dengan  rata-rata  sebesar  Rp.9.033.179.  Adapun  biaya  tetap  pada usahatani cengkeh diperoleh dari biaya pajak lahan yang dibayarkan petani pemilik lahan dan  biaya  penyusutan  yang  digunakan  dalam  penggunaan  alat  selama  proses penanaman sampai panen, dimana alat yang digunakan adalah hand`sprayer dan mesin pangkas.
Untuk  biaya  variabel  yang  digunakan  dilihat  lebih  tinggi  dibanding  dengan  biaya tetap.  Biaya  variabel  diperoleh  dari  biaya  penggunaan  obat-obatan  dan  sewa  tenaga kerja.  Presentase  biaya  penggunaan  obat-obatan  dapat  dikatakan  sangat  rendah dibanding  biaya  sewa  tenaga  kerja.  Tenaga  kerja  usahatani  cengkeh  berasal  dari  luar keluarga.  Tenaga  kerja  dari  luar  keluarga  melakukan  pekerjaannya  yaitu  pemeliharaan, pemetikan  serta  pengangkutan,  dimana  pembiayaan  terbesarnya  yaitu  pada  biaya pemetikan dan pengangkutan.

## Penerimaan dan Pendapatan Usahatani Cengkeh
Penerimaan  usahatani  merupakan  hasil  perkalian  antara  hasil  produksi  dengan harga jual yang berlaku pada tingkat petani, sedangkan pendapatan diperoleh dari selisih antara  penerimaan  dengan  total  biaya  usahatani  cengkeh.  Adapun  penerimaan  dan pendapatan  usahatani  cengkeh  yang  diperoleh  petani  di  Desa  Molobog  Kecamatan Motongkad Kabupaten Bolaang Mongondow adalah pada Tabel 2.
Tabel  2  menunjukkan  penerimaan usahatani  cengkeh  yang diperoleh  dari  jumlah produksi  tanaman  cengkeh  selama  produksi  dengan  harga  jual  cengkeh.  Total penerimaan  yang  diperoleh  setiap  petani  sebesar  Rp.40.885.714/kg.  Untuk  pendapatan diperoleh  dari  selisih  penerimaan  dengan  total  biaya  yang  dikeluarkan  selama  proses produksi. Pendapatan petani berdasarkan nilai rata-rata petani yaitu Rp. 31.857.464.
Tabel 2. Penerimaan dan Pendapatan Usahatani Cengkeh
Uraian Jumlah biaya Rata-rata per petani (Rp/kg) % Penerimaan : - Produksi (kg) 25.440 454 - - Harga (Rp) 90.000 - - Total penerimaan 2.289.600.000 40.885.714 81,91 Total biaya 505.858.000 9.033.279 18,09 Total pendapatan 1.84.018.000 31.857.464 100,00 Sumber: Data diolah, 2019

## Pendapatan Petani Pemilik yang Menyewakan Usahatani Cengkeh
Pendapatan  petani  pemilik  yang  menyewakan  usahatani  cengkeh  merupakan  salah satu  alternatif  petani  responden  untuk  memenuhi  kebutuhan  lebih  awal  dibandingkan menunggu  hasil  dari  tanaman  cengkeh  jika  tanaman  cengkeh  berbuah  dan  dijual. Kegiatan menyewakan usahatani cengkeh petani responden di Desa Molobog Kecamatan Motongkad  Kabupaten  Bolaang  Mongondow  Timur  sudah  menjadi  hal  yang  biasa  di tengah masyarakat untuk memenuhi kebutuhan para petani.
Tabel 3. Pendapatan Petani Pemilik yang Menyewakan
Pendapatan sewa Harga sewa (Rp) Lama menyewakan (musim/tahun) Total pendapatan Jumlah 158.500.000 16 130.333.333 Rata-rata 14.409.091 1 11.848.485 Sumber: Data diolah, 2019
Berdasarkan  Tabel  3,  petani  pemilik  menyewakan  lahan  cengkeh  kepada  petani dimana  hasil  yang  didapat  dari  menyewakan  tanaman  cengkeh  permusimnya  yaitu sebesar Rp 130.333.333 dengan  total rata-rata sebesar Rp 11.848.485 selama 1 musim tanam.

## Perbandingan Pendapatan Petani Yang Mengelola dan Petani Yang Menyewakan
Pendapatan  petani  di  Desa  Molobog  Kecamatan  Motongkad  Kabupaten  Bolaang Mongondow Timur dapat dibedakan menjadi dua yaitu petani yang mengelola dan petani yang  menyewakan  panen  tanaman  cengkeh.  Kebiasaan  petani  dengan  kedua  skema tersebut sudah berlangsung lama, petani yang mengelola hasil penen tanaman cengkeh umumnya  karena  pada  musim  itu  hasil  panen  melimpah  dan  orang  yang  menawarkan untuk menyewa tidak mendapati kesepakatan. Petani yang menyewakan kebanyakan dari petani  yang  terdesak  untuk  memnuhi  kebutuhan  keluarga.  Perbandingan  skema usahatani  jika  ditinjau  dari  sisi  pendapatan  yaitu  antara  petani  pemilik  pengelola  dan petani  pemilik  yang  menyewakan  usahatani  cengkeh  di  Desa  Molobog  Kecamatan Motongkad Kabupaten Bolaang Mongondow Timur ditunjukkan pada Tabel 4.
Tabel 4. Pendapatan Petani Pemilik Pengelola dan Pendapatan Petani yang Menyewakan
Skema usahatani Harga sewa (Rp) Lama menyewakan (musim/tahun) Total pendapatan Petani yang mengelola 1.784.018.000 31.857.464 72,89 Petani yang menyewakan 130.333.333 11.848.485 27,11
Sumber: Data diolah, 2019
Tabel  4  menunjukkan  bahwa  hasil  pendapatan  terbesar  yaitu  pada  petani  yang mengelola  dengan  besaran  presentase  72,89%,  dimana  selisihnya  46,78%  dibanding hasil  pendapataan  dari  petani  yang  menyewakan  tanaman  cengkeh  per musimnya.  Dari hasil  tersebut  dapat  dikatakan  bahwa  pendapatan  petani  yang  mengelola  usahatani cengkehnya  jauh  lebih  menguntungkan  dibanding  petani  yang  menyewakan  usahatani cengkehnya,  namun  disisi  lain  dalam  tujuan  untuk  memenuhi  kebutuhan  keluarga, sehingga  hal  tersebut  sudah  menjadi  kebiasaan  petani  di  desa  Molobog  Kecamatan Motongkad  Kabupaten  Bolaang  Mongondow  Timur  untuk  menyewakan  usahatani cengkehnya.

## SIMPULAN
Pendapatan  petani  cengkeh  yang  mengelola  sendiri  rata-rata  petani  sebesar  Rp 31.857.464/musim dan petani yang menyewakan rata-rata pendapatan petani sebesar Rp 11.848.485/musimnya. Petani  yang  mengelola  sendiri  lebih  besar  pendapatannya daripada petani yang menyewakan di karenakan petani yang mengelola sendiri tanaman cengkeh tidak memerlukan biaya yang begitu besar yaitu rata-rata sebesar Rp 9.028.250 dengan  penerimaan  rata-rata  Rp  40.885.714  sedangkan  petani  yang  menyewakan tanamannya  rata-rata  harga  sewa  sebesar  Rp  14.409.091  ini  dikarenakan  petani  yang menyewakan memilih cara yang praktis  untuk mendapatkan uang atau untuk memenuhi kebutuhan hidup.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Pusat  Statistik  Provinsi  Sulawesi  Utara.  2017.  Provinsi  Sulawesi  Utara  dalam Angka. Sulawesi Utara.
Kemala,  S.  2004.  Status  Tanaman,  Produksi  Dan  Penggunaan  Cengkeh.  Jurnal.Balai Penelitian  Tanaman  Rempah  dan  Obat. Jurnal  Penelitian  Tanaman  Industri, Vol. 10, No. 4, Hlm. 59-65
Mahreni. 2010. Peluang dan Tantangan Komersialisasi Biodiesel-Review. Jurnal. Eksergi, Vol. 10, No. 2, Hlm.  15-26
Marasabessy, Dessy A. 2015. Kearifan Lokak Pengelolaan Budidaya Cengkeh (Syzygium aromaticum) di  Kecamatan  Leihitu  Barat  Dan  Kecamatan  Salahutu  Kabupaten Maluku Tengah. Jurnal Makila , Vol. 9, No. 1, Hlm. 124-132
Randriani,  E.  dan  Syafaruddin.  2011.  Keragaan  Pohon  Cengkeh  Terpilih  Tipe  Zanzibar dan Siputih Palabuhanratu. Buletin RISTRI, Vol., 2, No.3, Hlm. 405-410
Rorong,  J.  2008.  Uji  Aktivitas  Antioksidan  Dari  Daun  Cengkeh (Eugenia  Carryophyllus) Dengan Metode DPPH. Jurnal. Chem. Prog., Vol. 1 No. 2, Hlm. 111-116
Siregar, A.R. 2011. Analisis Disparitas Harga dan Potensi Persaingan Tidak Sehat Pada Distribusi Cengkeh. Jurnal Agribisnis, Vol. 10, No. 3, Hlm. 32-34.