## Feeding  System  For  Laying  Hens  In  Patti  Village,  Moa  Island,  Southwest Maluku Regency
Albertus Sairudy 1*) , Lodia A. Tetletlora 2) 1*,2 Program  Studi  Peternakan  Universitas  Pattimura  –  Program  Studi  Diluar  Kampus  Utama  di  Kabupaten Maluku Barat Daya
1* Corresponding Author e-mail: psdkuunpatti2016@gmail.com dan psdkumbd@gmail.com
Informasi Abstrak. Kata kunci. Ayam Ras Petelur, Sistem Pemberian Pakan
Usaha  ternak  unggas  mempunyai  prospek  pasar  sangat  baik,  karena  didukung  oleh karakteristik  produk  yang  diterima  masyarakat,  harga  terjangkau  dengan  akses  yang mudah diperoleh karena sudah merupakan barang publik. Komoditas ini juga berperan secara  nyata  dalam  ketahanan  pangan  baik  di  pedesaan  maupun  di  perkotaan.  Secara nasional,  industry  perunggasan  merupakan  pemicu  utama  perkembangan  usaha disubsektor peternakan. Selain itu, berkembanganya usaha peternakan baik peternakan kecil/rakyat  maupun  industry  peternakan  disebabkan  karena  adanya  kesadaran masyarakat  akan  kebutuhan  gizi  asal  hewani.  Oleh  karena  itu,  maka  perlu dikembangkan  baik  usaha  peternakan  baik  usaha  kecil  maupun  industry  peternakan. Tujuan  dan  manfaat  praktek  ketrampilan  lapangan  ini  yakni,  untuk  mengamati  secara langsung  jenis-jenis  pakan  yang  diberikan  pada  ternak  ayam  ras  petelur,  serta menambah  wawasan  dalam  persiapan  pada  dunia  kerja.  Selain  itu,  membandingkan teori yang diperoleh dengan kondisi dilapangan. Waktu kegiatan Praktek Ketrampilan Lapangan  dimulai  dari  bulan  Januari  hingga  Februari  2021  pada  usaha  peternakan ayam ras petelur di Desa Patti pulau Moa, Kabupaten Maluku barat Daya. Berdasarkan hasil yang diperoleh dapat disimpulkan bahwa SISTEM PEMBERIAN PAKAN belum dikategorikan  baik.  Hal  ini  dikarenakan  pemberian  pakan  tidak  memperhitungkan kebutuhna  ternak  ayam/ekor/hari.  Oleh  sebab  itu  dapat  berpengaruh  terhadap  tingkat produktivitas telur dapat menurun.
Information Abstract. Key word. Feeding System , Laying Breed Chickens Poultry  business  has  excellent  market  prospects,  because  it  is  supported  by  the characteristics  of  products  received  by  the  community,  affordable  prices  with  access that are easily obtained because it is already a public good. This commodity also plays a real role in food security both in the countryside and in urban areas. Nationally, the poultry  industry  is  the  main  trigger  for  the  development  of  business  in  the  livestock subsector. In addition, the development of livestock business both small farms / people and livestock industry is caused by public awareness of the nutritional needs of animal origin.  Therefore,  it  is  necessary  to  develop  both  livestock  businesses,  both  small businesses and livestock industries. The purpose and benefits of this field skill practice are  to  observe  directly  the  types  of  feed  given  to  laying  hens,  and  add  insight  in preparation for the world of work. In addition, comparing the theory obtained with the conditions on the field. The time of Field Skills Practice activities starts from January to  February  2021  at  the  laying  hen  farming  business  in  Patti  Village,  Moa  Island, Southwest Maluku Regency. Based on the results obtained, it can be concluded that the FEEDING  SYSTEM  has  not  been  categorized  as  good.  This  is  because  feeding  does not take into account the needs of chicken / tail / day. Therefore, it can affect the level of egg productivity can decrease.
Received: 1 September 2021 Accepted:29 November 2021 ©2021 Jurusan Biologi FMIPA Unpatti, IAIFI Cab. Ambon

## A. PENDAHULUAN
Usaha  ternak  unggas  mempunyai  prospek  pasar  yang  sangat  baik,  karena  didunkung oelh karakteristik produk yang dihasilkan pada usaha peternakan.Selain itu, harga terjangkau. Komoditas  peternakan  ini  juga  berperan  secara  nyata  dalam  ketahanan  pangan  nasional melalui penyediaan protein asal hewani. Jumlah konsumsi daging ayam tahun 2013 ke 2014 mengalami  peningkatan  sekitar  0,008%  sedangkan  konsumsi  telur  sekitar  0,004%.
Biofaal Journal; Vol 2, No 2. Desember 2021. Pp 94 – 98. ISSN: 2723-4959 (online)
Meningkatnya  kesejahtraan  dan  tingkat  kesadaran  masyarakat  akan  pemenuhan  kebutuhan gizi asal hewani yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Telur merupakan salah satu sumber gizi asal protein hewani yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Prihatman (2000) menjelaskan ayam ras petelur adalah ayam-ayam betina dewasa yang dipelihara manusia untuk diambil hasilnya yakni telur. Perlu dijelaskan bahwa keberhasilan usaha  ayam ras petelur ini dapat ditentukan oleh  beberapa  factor  salah  satu  diantaranya  yakni  faktor  pakan.  Pakan  merupakan  factor terpenting  dalam  usaha  peternakan  karena  sekitar  65-70%  adalah  biaya  produksi.  Jumlah kandungan  zat  zat-zat  pakan  yang  diperlukan  harus  memadai  untuk  mencapai  pertumbuhan dan  produksi  optimal.  Anggorodi  (1985)  menyatakan  bahwa  pakan  yang  berkualitas  sangat mendukung  peningkatan  produksi  maupun  reproduksi  seekor  ternak.  Oleh  karena  itu,  pakan yang  diberikan  pada  ternak  harus  mempunyai  kandungan  gizi  yang  serasi.  Selain  itu, kuantitas/jumlah  pakan  yang  diberikan  harus  sesuai  kebutuhan  seekor  ternak/hari. Berdasarkan penjelasan diatas maka perlu dilakukan praktek ketrampilan lapangan pada usaha peternakan ayam ras petelur di Desa Patti Pulau, Moa Kabupaten Maluku Barat Daya.
Tujuan  dan  manfaat  dari  parketk  ketrampilan  lapangan  ini  adalah;  untuk  dapat mengamati  secara  langsung  jeni-jenis  pakan  yang  diberikan  pada  ternak  ayam  ras  petelur, berpartisipasi  langsung  serta  dapat  memberikan  masukan  dan  saran  dalam  usaha  peternakan ayam  ras  petelus,  dan  menambah  wawasan  untuk  mempersiapkan/mematangkan  antara  ilmu dan teori dalam berwirausaha.

## B. METODOLOGI PENELITIAN
Waktu  dan Tempat. k egiatan Praktek ketrampilan lapangan ini berlangsung selama satu  bulan  yakni  dari  bulan  Januari  sampai  dengan  Februari  2021  berlokasi  di  Desa  Patti, Pulau Moa Kabupaten Maluku Barat Daya.
Desain Kegiatan. Kegiatan praktek ketrampilan lapangan meliputi dua jenis kegiatan yakni kegiatan umum dan kegiatan Khusus. Kegiatan umum pada prinsipnya yang dilakukan selama  praktek  ketrampilan  lapangan  secara  bersama.  Adapun  jenis  kegiatan  yang dilaksanakan bersama selengkapnya disajikan pada Tabel 1.
Waktu Jenis Kegiatan 11.41-14.52 WIT Pembuatan Pakan Tambahan 17.00-17.21 WIT Pencucian telur ayam untuk siap dipasarkan 17.25-18.30 WIT Pembersihan lingkungan kandang ayam 18.06-18.30 WIT Pemberian obat pada ternak ayam
Sumber; Kegiatan umum (PKL,2021)
Kegiatan  khusus  merupakan  kegiatan  yang  dapat  dilaksanakan  secara  perorangan disesuaikan dengan topik praktek ketrampilan lapangan yakni sistem pemberian pakan ayam ras petelur di Desa Patti, Pulau Moa Kabupaten Maluku Barat Daya.

## C. HASIL DAN PEMBAHASAN

## Gambaran Umum Lokasi
Praktek  ketrampilan  lapangan  berlokasi  di  Desa  Patti  Pulau  Moa  Kabupaten  Maluku Barat  Daya.  Berikut  batasan-batasan  wilayah  sekitar  dngan  lokasi  usaha  peternakan  sebagai berikut:
Sebelah Timur berbatasan dengan Lahan milik keluarga Wirtha
Biofaal Journal; Vol 2, No 2. Desember 2021. Pp 94 – 98. ISSN: 2723-4959 (online)

## Sebelah Barat dan Selatan berbatasan dengan lahan milik keluarga Lico Sebelah Utara berbatasan dengan lahan milik keluarga Laipuka

## Pemberian Pakan
Pakan  ternak  adalahsemua  bahan  yang  dapat  dimakan  oleh  ternak  bermanfaat  bagi tubuhnya serta tidak menimbulkan pengaruh negatif bagi tubuh ternak. Pakan yang diberikan bagi ternak baik usaha ternak bersar maupun perungasan disarankan mengandung zat-zat gizi yang  dibutuhkan  oleh  ternak  seperti,  protein,  karbohidrat,  lemak  vitamin  dll.  Zat-zat  yang terkandung  didalam  pakan,  dapat  dimanfaatkan  oleh  tubuh  untuk  menunjang  proses perkembangan  selain  kebutuhan  hidup  pokok  yakni  produksi  dan  repsoduksi.  Berdasarkan hasil yang ditemukan dilapangan, perlu dijelaskan bahwa pemberian pakan pada usaha ayam ras petelur di Desa Patti Pulau Moa Kabupaten Maluku Barat Daya dilakukan dua kali dalam satu  hari  yakni  pagi  pukul  05.00-18.30  WIT  dan  sore  hari  pukul  18.00-18.30  WIT.  Data Selengkapnya disajikan pada Tabel 2.

## Tabel 2. Waktu pemberian pakan serta Berat pakan/hari
Hari Tggl-Bulan-Tahun TP (kg)/Hari 1 07-Januari-2021 21 2 08-Januari-2021 21 3 09-Januari-2021 21 4 10-Januari-2021 21 5 11-Januari-2021 21 6 12-Januari-2021 21 7 13-Januari-2021 21 8 14-Januari-2021 21 9 15-Januari-2021 21 10 16-Januari-2021 21 11 17-Januari-2021 21 12 18-Januari-2021 21 13 19-Januari-2021 21 14 20-Januari-2021 21 15 21-Januari-2021 21 16 22-Januari-2021 21 17 23-Januari-2021 21 18 24-Januari-2021 21 19 25-Januari-2021 21 20 26-Januari-2021 21 21 27-Januari-2021 21 22 28-Januari-2021 21 23 29-Januari-2021 21 24 30-Januari-2021 21 25 31-Januari-2021 21 26 01-Februari-2021 21 27 02-Februari-2021 21 28 03-Februari-2021 21 29 04-Februari-2021 21 30 05-Februari-2021 21 31 06-Februari-2021 21 32 07-Februari-2021 21
Keterangan : TP = total pakan. Sumber; Data Lapangan (PKL,2021)
Lebih  lanjut  dijelaskan  bahwa  pemberian  pakan  pada  usaha  peternakan  ayam  ras petelur  ini  tidak  ditimbang,  akan  tetapi  pemberiannya  hanya  menggunakan  wadah/ember dengan kapasitas tampung sekitar 10,5 kg sehingga jika ditotalkan keseluruhannya sekitar 21
kg/hari  untuk  75  ekor  ayam  dan  apabila  dirata-ratakan  maka  diperoleh  0,5/ekor/hari. Berdasarkan data yang diperoleh dengan jumlah pakan 0,5 kg/ekor/hari pada usaha ayam ras petelur  ini,  dengan  demikian  usaha  tersebut  belum  dikategorikan  baik  dari  segi  pemberian pakan.  Hal  ini  juga  dapat  menyebabkan  beberapa  kendala  salah  satu  diantaranya  adalah tingkat produktiftas telur dapat menurun. Anonim (2014) menyatakan pemberian pakan pada ternak  ayam  petelur  terutama  fase  layer  yakni  sebanyak  120/kg/ekor.  Perlu  dijelaskan  pula jenis  pakan  yang  diberikan  pada  saat  kegiatan  praktek  ketrampilan  lapangan  pada  usaha ternak  ayam  ras  petelur  ini  adalah  jenis  butiran  Pellet  dan  beberapa  jenis  pakan  tambahan yang  dicampur  dan  diberikan  pada  ternak  ayam  yakni  batang  pisang  dan  daun  kasbi  serta bberapa jenis pakan tambahan lainnya.

## Berat Telur
Berat  telur  pada  ayam  ras  petelur  merupakan  salah  satu  indikator  penilaian  berhasil  atau tidak usaha peternakan terkhususnya ternak ayam ras petelur. Data selengkapnya dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Produksi telur serta berat telur
PT (butir) BT (kg) 55 3,4 55 3,3 63 3,7 20 1,3 28 1,8 65 3,8 40 2,4 66 4,1 42 2,7 64 3,9 61 3,8 61 3,7 62 3,7 52 3,2 45 2,9 56 3,5 60 3,7 30 1,9 60 3,5 45 2,8 45 2,9 50 3,1 36 2,3 46 2,9 60 5,6 45 2,9 47 2,9 40 2,5 45 2,7 42 2,6 48 3 58 3,6
Keterangan ; PT= Produksi telur BT= Berat telur Sumber; Data Lapangan (PKL,2021)
Sesuai  data  tersaji  (Tabel  3)  jumlah  produksi  telur  rata-rata  selama  satu  bulan    yakni  50 butir  dengan  berat  3,3  kg.  Berdasarkan  data  yang  diperoleh  (Tabel  3)  ini  terkait  dengan produksi  telur,  serta  berta  rata-rata  masih  dikategorikan  rendah.  Hal  ini  disebabkan  karena pemberian  pakan  ternak  ayam  pada  usaha  tersebut  belum  sesui  dengan  kebutuhan ternak/ekor/hari dapat mengakibat rendahnya produksi serta berat telur yang dihasilkan. Dari total  atau  jumlah  ternak  ayam  pada  usaha  ini  adalah  74  ekor  hanya  mampu  bertelur  sebesar 67,57%.  Data  ini  apabila  dibandingkan  dengan  pendapat  Adnan,  (2011)  masih  belum  ideal. Lebih  lanjut  Adnan  (2011)  menyatakan  bahwa  produksi  telur  ayam  ras  pada  umur  puncak bertelur  idealnya  adalah  95%.  Telah  dijelaskan  sebelumnya  bahwa,  dalam  usaha  peternakan terutama ayam ras petelur salah satu indikator penilaian baik atau tidaknya usaha tersebut di nilai dari hasil produksi yang diperoleh seperti berat telur serta tingkat produksi telur. Selain beberapa  faktor  diatas,  juga  faktor  kandang.  Kandang  merupakan  unsur  terpenting  dalam usaha  peternakan.  Martono  (1996)  menyatakan  bahwa  kandang  berfungsi  untuk  melindungi ternak  terhadap  hujan  serta  angin  kencang.  Perlu  dipaparkan  pula  bahwa  kandang  yang digunakan pada usaha ayam ras petelur ini sangat berdekatan dengan pemukiman warga. Hal ini  juga  sangat  berpengaruh  terhadap  terhadap  kenyaman  ternak  ayam  yang  nantinya menghasilkan telur konsumsi. Selain itu, sanitasi lokasi usaha juga perlu diperhatikan dengan serius  karena  tantu  sangat  berpengaruh.  Pendapat  oleh  Waldiani  (2018)  bahwa  kebersihan kandang berpengaruh signifikan terhadap produktifitas telur ayam.

## D. PENUTUP

## Kesimpulan
Berdasarkan hasil pembahasan diatas diambil beberapa kesimpulan antara lain;
1. Pemberian  pakan  belum  disesuaikan  dengan  kebutuhan  ternak  ayam/hari/ekor menyebabkan produksi telur tidak optimal juga berat telur.
2. Jarak antara kandang (lokasi usaha) dengan pemukiman sangat berdekatan

## Saran
1. Pemberian  pakan  pada  ternak  ayam  baiknya  ditimbang  dan  disesuaikan  dengan kebutuhan  ternak  ayam  terutama  jenis  petelur  agar  ayam  dapat  berproduksi  sesuai  yang diharapkan
2. Baiknya  kandang  9lokasi  usaha  di  pindahkan  dari  pemukiman  warga  agar  ternak  ayam tidak  terganggu.  Karena  apabila  ternak  terganggu  maka  dengan  demikian  sangat berpengaruh terhadap produksi yang diharapkan.

## E. DAFTAR PUSTAKA
Adnan, K. 2011. Pertumbuhan berat badan yang Optimal Pada ayam Petelur. Anonim, 2014. Management Guide The Lohman Thierzuct. Veterinary. Cuxhaven Germany.
Hal: 1-14
Martono, A.P. 1996. Mendirikan Usaha Pemotongan Ayam. Penebar Swadaya Bogor, Jakarta Waldani,  W.B.  2018.  Analisis  Faktor-Faktor  Yang  Mempengaruhi  Produksi  Dalam  Usaha
Peternakan Ayam Ras Petelur di Desa Triwidadi.
http://repository.umy.ac.id/handle/123456789/19905.  Diakses  pada  Tanggal;  12 Maret 2021