Torani (Jurnal Ilmu Kelautan dan Perikanan) Vol.25 (1) April 2015: 8-17

## ANALISIS KELAYAKAN BIOTEKNIK DALAM PENGEMBANGAN BUDIDAYA TAMBAK
PADA LAHAN MARJINAL (STUDY KASUS DESA WIRINGTASI, TASIWALIE, DAN LOTANGSALO) KECAMATAN SUPPA, KABUPATEN PINRANG, SULAWESI SELATAN
Asbar * , Muh. Hattah Fattah, dan Muh. Arsyad Djamal
Diterima :               ; Disetujui :

## ABSTRACT
Tidak  dapat  dipungkiri  bahwa  usaha  budidaya  udang intensif  merupakan kegiatan  ekonomi di kawasan pesisir yang sangat produktif dalam peningkatan kesejahteraan masyarakat, PAD dan devisa negara, namun legitimasi keberlanjutan  sangat  ditentukan  oleh  dampak  kerusakan  lingkungan  yang  ditimbulkannya.  Penelitian  ini bertujuan untuk : (1) melakukan analisa kelayakan dalam pengembangan budidaya tambak pada lahan marjinal; (2) menetapkan kesesuaian pengembangan teknologi tradisional, semi-intensif, dan intensif pada lahan tambak marjinal.      Pengamatan  data  primer  berupa  pengukuran  dan  pengamatan  kesesuaian  bioteknik  aspek  sarana- prasarana,  dan  data  sekunder  berupa  hasil  penelitian  dan  data-data  dari  beberapa  instansi  yang  terkait.Hasil penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  analisis  kelayakan  bioteknik  dalam  pengembangan  budidaya  tambak  pada lahan  marjinal  dilokasi  penelitian  pada  musim  hujan  untuk  metode  tradisional  adalah  seluas  79,9  Ha,  untuk metode  semi-intensif  seluas  356,31  Ha,  dan  untuk  metode  intensif  adalah  seluas  365,03  Ha.  Sedangkan pengembangan  pada  musim  kemarau    untuk  metode  tradisional adalah  seluas  43,12  Ha,  untuk  pengembangan metode semi-intensif adalah seluas 282,7 Ha dan untuk pengembangan metode intensif adalah seluas 475,4 Ha.
Kata kunci : Kelayakan Bioteknik, pengembangan budidaya, lahan marjinal

## PENDAHULUAN
Budidaya  tambak  merupakan  kegiatan  pemeliharaan  untuk  memperbanyak  (reproduksi), menumbuhkan  serta  meningkatkan  mutu  biota  akuatik  di  dalam  suatu  kolam.  Agar  dapat  diperoleh suatu hasil yang optimal maka perlu disiapkan suatu kondisi tertentu yang sesuai bagi komoditas yang akan dipelihara (Effendi, 2009 dalam Anonim, 2012).
Pada  tahun  1980  –  1990–an  budidaya  udang  senantiasa  mengalami  keberhasilan.  Hal  ini ditandai  karena  daya  dukung  tambak  dan  wilayah  pesisir  yang  masih  memadai.Akan  tetapi  seiring dengan  penggunaan  tambak  secara  terus-menerus,  akhirnya  mengakibatkan  terjadinya  degradasi lingkungan  tambak  pada  khususnya  dan  wilayah  pesisir  pada  umumnya  dalam  meregenerasi lingkungannya.Hal  ini  mengakibatkan  penurunan  produktivitas  tambak  yang  berdampak  pada penurunan produktivatas tambak itu sendiri.
Berdasar  pada  persoalan  tersebut  mengakibatkan  permasalahan  pada  industri  budidaya  udang windu  nasional  yang  mengalami  stagnasi  akibat  wabah  penyakit  yang  dipicu  oleh  degradasi lingkungan.Sehingga  diperlukan  optimalisasi  pemanfaatan  kawasan  tambak  marjinal  dan  terlantar serta  sintesis  pengembangan  model  teknologi  budidaya  peningkatan  produksi  udang  windu  berbasis kawasan  yang  selaras  dengan  karakteristik  biofisik,  kelayakan  bioteknis,  daya  dukung  kawasan tambak  dan  lingkungan  serta  tingkat  perilaku  manajerial  petani  dan  perkembangan  ketentuan  pasar internasional.
Aspek bioteknis seperti sarana-prasarana, saluran, hatchery,  dan tata letak  lahan  menjadi salah satu  faktor  penunjang  keberhasilan  dan  keberlangsungan  suatu  kegiatan  budidaya.Aspek  bioteknis menjadikan  suatu  kegiatan  budidaya  lebih  terarah,  dan  terstruktur  guna  menunjang  revitalisasi produksi  perikanan  yang  terangkum  dalam  konsep  minapolitan  terkhusus  di  kawasan  witalo  dalam menunjang  keberhasilan  industrialisasi  perikanan  di  Kecamatan  Suppa,  Kabupaten  Pinrang.Oleh karena  itu  diperlukan  suatu  upaya  secara  menyeluruh  dalam  mengatasi  permasalahan  yang  timbul berupa  analisis  aspke  bioteknik  dalam  mengembangkan  kawasan  tambak  marjinal  yang  nantinya
* Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Muslim Indonesia, Kampus II Jalan Urip Sumohardjo Km 5 Makassar,
Telp. (0411) 454550.
disesuaikan  dengan  kemampuan  tambak  terlantar  berdasarkan  parameter-parameter  (variable)  yang diukur meliputi parameter biotknik eksisting tambak serta tambak potensial yang nantinya di cocokkan ( matching ) dengan tingkat kesesuaian pengembangan  yang  dikhususkan pada pengembangan tambak intensif di lahan marjinal dan terlantar yang ada di kawasan penelitian.
Berdasarkan  permasalahan  di  atas,  maka  penelitian  ini  bertujuan  untukmelakukan  analisa kelayakan  dalam  pengembangan  budidaya  tambak  pada  lahan  marjinal.  Hasil  dari  penelitian  ini diharapkan sebagai sumber informasi tentang aspek bioteknik dalam pengembangan kawasan tambak, serta sebagai bahan rujukan ilmiah bagi penelitian yang akan datang di Kabupaten Pinrang.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  selama  5  (lima)  bulan  mulai  awal  Mei-September  2013..Penelitian ini  telah  dilaksanakan  pada  kawasan  pertambakan  Desa  Wiringtasi,  Tasiwalie  dan  Lotangsalo,  Kec. Suppa, Kab.Pinrang, Provinsi Sulawesi Selatan (Gambar 1).
Gambar 1.Peta Lokasi Titik Sampling di Lokasi Penelitian
Pengambilan data bioteknis  dibagi atas : (1) kawasan budidaya tambak yang mewakili kawasan tambak  tradisional,  semi-intensif,    dan  intensif,  (2)  saluran  yang  mewskili  pintu  saluran,  saluran primer,  dan  saluran  sekunder.  Pengamatan  atau  pengambilan  data  di  lapangan  dilakukan  di  20  (dua puluh)  titik  sampling  (tanah  dan  sumber  air)  yang  mewakili  wilayah  penelitian  di  Desa  Wiringtasi, Desa Tasiwalie dan Desa Lotangsalo (Gambar 1).
Setiap lokasi pengamatan titik sampling dicatat posisi geografisnya dengan alat penentu posisi (GPS)
Data  primer  yang  diamati  adalah  parameter  kualitas  air,  amonia,  nitrit,  nitrat,  dan orthophosphat.  Parameter  bioteknis  yang  diamati  yakni  :    sarana-prasarana,  saluran  irigasi  tambak,
ASBAR
Torani (Jurnal Ilmu Kelautan dan Perikanan) Vol.25 (1) April 2015: 8-17
Hatchery, dan  tata  letak  tambak.Data  sekunder  yaitu  peta  data  penggunaan  lahan  ( Land  usemap), petakelerengan lahan, peta jenis tanah yang bersumber dari Bappeda Kab.Pinrang, Data luasan tambak dan produksi dari Dinas Kelautan Dan Perikanan, Kab.Pinrang.Sebaran tambak pada lokasi penelitian merupakan  hasil  digitasi  dari  Peta  Rencana  Tata  Ruang  Wilayah  (RTRW)  Kab.  Pinrang,  Peta Penggunaan Lahan ( Land Use Map ) Kecamatan Suppa.

## Parameter Bioteknis
Parameter  bioteknis  yang  diamati  meliputi  :  (1)  Sarana-prasarana.  Sarana-prasarana  yang  ada dapat memberikan kemudahan berupa akses menuju tambak.Sarana-prasarana yang dimaksud meliputi jalan poros  kecamatan, jalan poros desa, jalan tani, jalan akses, jalan  irigasi, drainase, dan  jembatan. Soemarmo (2009) dalam Soelistiawaty dan Jasidawaty (2011) mengatakan bahwa jalan arteri dengan radius 0-1 km dikategorikan sangat sesuai (S1), radius 1-2 km termasuk kategoru sesuai (S2), radius 3- 4 km (kurang sesuai/S3)), radius 5-6 km (tidak sesuai/N); (2) Saluran irigasi tambak, meliputi saluran primer,  sekunder  dan  tersier;  (3) Hatchery¸ meliputi hatchery skala  rumah  tangga  (HSRT),  dan hatchery skala lengkap (HSL). Benih yang dihasilkan dapat memenuhi kebutuhan pembudidaya pada lokasi.Hal ini berguna terhadap kelangsungan kegiatan budidaya tanpa terganggu oleh stok benih yang tidak  memadai;  dan  (4)  tata  letak  lahan.Sutikno  dalam  Soelistiawaty  dan  Jasidawaty  (2011) mengatakan  bahwa  kemiringan  lahan  yang  berkisar  pada  0-2%  dengan  ketinggian  0-7  meter  dari permukaan  laut  (dpl)  dikategorikan  relatif  datar,  sehingga  kondisi  ini  mempermudah  dalam  arahan pembangunan karena tidak terlalu membutuhkan banyak biaya dalam kontruksinya.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Analisis Biofisik Perairan Pasang Surut
Dari  hasil  pengukuran  pasang  surut  di  wilayah  pesisir  Kabupaten  Pinrang  diketahui  konstanta harmoni pasang surut dan karakteristik pasang surut, seperti pada Tabel 1.Dari Tabel 1, menunjukkan rata-rata tinggi pasang surut pada waktu pasang tertinggi ( spring tide ) adalah 126 cm dan pada waktu pasang  terendah  ( neap  tide )  adalah  74  cm.    Hasil  ini  menunjukkan  bahwa  secara  teknis  diperlukan tinggi  pematang  sekitar  150  –  175  cm.  Hal  ini  dilakukan  agar  kondisi  pematang  tambak  tidak mengalami kerusakan  dan  menghindari terjadinya banjir yang  diakibatkan pasang. Kondisi pematang di Desa Lotangsalo, Tasiwallie, danWiringtasi masih dikategorikan layak bagi pengembangan tambak karena masih berada di atas nilai pasang tertinggi dengan ketinggian pematang hingga mencapai 1,5 - 2 meter, khususnya di lokasi bekas tambak intensif yang ada di perbatasan Desa Wiringtasi dan Desa Tasiwalie.
Tabel 1. Karakteristik Pasang Surut di Perairan Pantai Kabupaten Pinrang Karakteristik Tidal Level Level (cm) Tunggang Pasang (cm) Higher Astronomical Tide (HAT) + 108.0 Mean Higher High Water Spring (MHHWS) + 63.0 Spring Tide = 126 cm Mean Higher High Water Neap (MHHWN) + 37.0 Neap Tide = 74 cm Mean Sea Level (MSL) 0.0 Mean Lower Low Water Neap (MLLWN) - 37.0 Mean Lower Low Spring (MLLWS) - 63.0 Lower Astronomical Tide (LAT) - 108.0
Sumber : Hasil Analisis, 2014

## Kelimpahan Plankton
Kelimpahan  plankton  yang  ditemukan  tergolong  rendah  yakni  hanya  terdapat  sembilan  genera saja,  dan  tidak  ditemukan  larva  nauplius,  larva  zoea  maupun  larva  ikan  yang.Pakan  alami  berperang penting  dalam  kegiatan  budidaya  terutama  yang  menerapkan  metode  tradisional.  Secara  umum,  panti pembenihan (PSR) di Kabupaten Pinrang umumnya memberikan artemia sebagai pakan alami bagi induk udang  windu  yang  dipijahkan,  sama  seperti  pada  panti  benih  secara  umum  (Hattah  dan  Saenong, 2012).Pada  kegiatan  budidaya  penumbuhan  pakan  alami  di  peroleh  secara  tidak  langsung  dengan pemberian  pupuk  yang  berguna  sebagai  unsur  hara  bagi  plankton  baik  fitoplangkton  maupun zooplankton.  Plankton  yang  digunakan  sebagai  pakan  alami  terdiri  dari  diatom  yaitu Chaetoceros  sp., skeletonema sp.; Branchipoda yaitu artemia sp.Cladocera yaitu Moina sp., dan Daphnia sp., dan Rotifer yaitu Brachionus  sp. (Supriatna,  2012). Komposisi  plankton  yang  ditemui  baik  di  lokasi  penelitian disajikan pada Tabel 3.
Tabel 2.  Kelimpahan Plankton di Kawasan Pertambakan Desa Wiringtasi, Tasiwalie dan Lotangsalo
No Lokasi Sampling Jenis Plankton Jumlah Plankton (ind/L) Indeks Biologi Indeks Keragaman Indeks Keseragaman Indeks Dominans i 1 Desa Wiringtasi Onychocamptus sp 4 0.5363 0.7740 0.5555 Echinocamptus sp 16 2.1452 3.0960 2.2220 Tortarus sp 4 0.5363 0.7740 0.5555 Apocyclops sp 20 1.7539 1.9656 0.8579 Acartia sp 44 1.3194 1.9035 1.1101 Temora sp 8 0.6365 0.9183 0.5555 2 Desa Tasiwalie Onychocamptus sp 8 1.8469 0.9491 0.1734 Schmackeria sp 44 2.6895 2.9181 1.3055 Acartia sp 16 1.2135 1.7507 1.3088 ocyclops sp 8 0.6931 1.0000 0.5000 Tortarus sp 4 0.3218 0.4642 0.7221 3 Desa Lotangsalo TTD TTD TTD TTD TTD

## Pengembangan Aspek Biofisik
Pengembangan aspek biofisik tambak  diacu dari beberapa aspek  meliputi sarana-prasarana seperti jalan dan  jembatan, bibit yang berasal dari alam  maupun  dari panti benih  ( hatchery) ,dantata letak  lahan tambak.

## Sarana-prasarana
Sarana  jalan  darat  di  Kabupaten  Pinrang  sepanjang  1.287,13  km  dengan  rincian  jalan  negara  72,67  km, jalan kabupaten 435,16 km, jalan inspeksi 115,67 km, dan jalan desa 4450 km. Fattah dan Saeong (2012) melaporkan  bahwa  jalan  menuju  lokasi  kawasan  minapolitan  dalam  kondisi  baik  dan  beraspal hotmix sehingga dapat dijangkau dengan ndilakukan untuk mendukung kelancaran pengadaan aquainput produksi dan  pemasaran  produk  budidaya.Hattah  dan  Saenong  (2012)  menguraikan  kondisi  jaringan  jalan  yang meliputi  jalan  poros  kecamatan,  jalan  poros  desa  dan  jalan  tani,  jalan  akses  menuju  lokasi  tertentu,  dan jaringan irigasi dan drainase sebagai berikut:
1) Jalan  Poros  Kecamatan.    Kondisi  jalan  di  lokasi  penelitian  dengan  konstruksi hotmix .  Peningkatan jalan  diarahkan  pada  jalur-jalur  distribusi  pengadaan  sarana  produksi  dan  jalur-jalur  yang membutuhkan kegiatan pengolahan dan pemasaran hasil budidaya.
2) Jalan  Poros  Desa.  Pengembangan  jalan  poros  desa  diprioritaskan  pada  desa  yang  menghubungkan sentra  dengan  seluruh  sub  sentra  yang  ada  pada  setiap  kecamatan.  Peningkatan  jalan  dan  jalur sirkulasi dari desa pusat sentra ke desa sub-sentra ( hinterland ) memperlancar aksesibilitas dari dan ke sub-sentra maupun distribusi produk perikanan budidaya.
3) Jalan  Tani.  Pengembangan  jaringan  jalan  tani  meliputi  seluruh  desa  baik  pada  sentra  maupun  sub- sentra  produksi. Pengembangan jalan tani masih berupa konstruksi tanah yang umumnya baru dapat dilalui kendaraan roda dua. Kondisi jalan seperti ini sangat tidak kondusif bagi komoditas perikanan sehingga  cepat  mengalami  pembusukan.  Hal  ini  menjadi  salah  satu  alasan  kolektor  menurunkan tingkat harga pembellian pada tingkat petani.
4) Jalan  Akses .  Jalan  akses  yang  dimaksud  adalah  jalan  masuk  ke  lokasi  tertentu  di  mana  terdapat instalasi  penting.  Lokasi  produksi  dan  sentra  pengembangan  telah  dapat  diakses  dengan  mudah. Demikian  pula  akses  dari  sentra  produksi  ke  pusat  senta  telah  mudah  dijangkau  dengan  kendaraan roda dua atapun roda empat.

## Jaringan Irigasi dan Drainase
Jaringan  irigasi  dan  drainase  pada  kawasan  minapolitan  Kabupaten  Pinrang  dilengkapi  dengan  sistem infrastruktur irigasi dan drainase yang berfungsi dengan baik terutama di Desa Wiringtasi, Tasiwalie, dan Lotangsalo, sehingga  mendorong peningkatan produksi perikanan budidaya. Kegiatan rehabilitasi  dalam kawasan dilakukan di sepanjang jalur irigasi yang ada, baik jaringan irigasi primer, sekunder dan tersier. Wilayah  rehabilitasi  meliputi  seluruh  wilayah  kecamatan  yang  pada  dalam  kawasan  dan  diharapkan menjamin  kelancaran  pasokan  air  ke  dalam  tambak  untuk  menciptakan  lingkungan  yang  sesuai  dengan kebutuhan hidup biota budidaya.
Untuk  mengalirkan  air  buangan  menuju  ke  saluran  primer  telah  dibangun  saluran  sekunder  dan  saluran tersier. Selain itu, pembangungan palt decker , pada saluran sekunder dan saluraran tersier dilakukan untuk meningkatkan  fungsi  drainase  untuk  menjamin  kelancaran  alur  perjalanan  air  menuju  ke  saluran pembuangan akhir. Saluran air yang tidak berfungsi dengan baik dapat menyebabkan air buangan tambak tertentu tidak dapat dibuang secara langsung tetapi masuk ke dalam petakan lainnya.

## Sarana Pendukung

## Panti Benih ( Hatchery )
Produktivitas kawasan tambak sangat ditentukan oleh dukungan ketersediaan benih udang dan ikan yang berkualitas dan  kuantitasnya sesuai  dengan  kebutuhan petani tambak. Panti benih  di  Kabupaten Pinrang dengan tingkat produksi benur baru mencapai 253.490.000 ekor/tahun dan tergolong masih sangat rendah dibandingkan  kebutuhan  areal  pertambakan  di  Kabupaten  Pinrang  sebanyak  601.048.000  ekor benur/tahun  (Hattah  dan  Saenong,  2012).  Selanjutnya  dikatakan  bahwa  terjdi  peningkatan  yang  sangat
signifikan terjadi antara tahun 2009  yaitu dari 154.390 ekor  meningkat pada tahun 2010  dan 2011  yaitu masing-masing sebesar 140.625.000 ekor dan 253.490.000 ekor atau meningkat 80,26% dari tahun 2010.
Gambar2. Realisasi Produksi Benur di Kabupaten Pinrang (Sumber: Hattah dan Saenong, 2012).
Tabel 3. Data produksi benur hatchery skala rumah tangga (HSRT) Kab. Pinrang Tahun 2013

## Sumber : DKP Kab. Pinrang, 2013
Berdasarkan  Tabel  3,  produksi  benur  di hatchery skala  Rumah  Tangga  (HSRT)  mencapai 42.900.000  ekor  benur  atau  hanya  68,1  %  dari  target  produksi  dari  7  (tujuh)  HSRT  yang  ada  di  Kec. Suppa,  Kab.  Pinrang  (DKP  Kabupten  Pinrang,  2013Selain  HSRT,  juga  terdapat  Hatchery  Udang  Skala Besar (HSB) yang ditampilkan pada Tabel 4.
Hasil  produksi  pada  HSB  mencapai  142.250.000  ekor  benur  udang  windu  dan  48.000.000  ekor benur udang vaname (DKP Kab. Pinrang, 2013). Hal ini tentunya memberikan pengaruh secara langsung terhadap keberlangsungan kegiatan budidaya di Kabupaten Pinrang.
Tabel 4. Data Produksi Hatchery Udang Skala Besar Kabupaten Pinrang Tahun 2013
No. Nama HSRT Lokasi Jmlh HSRT (Buah) Total Vol. Bak (m3) Produksi Benur (1000 ekor) Kec. Desa/Kel Kapasitas Target Realisasi 1 Benur Utama Suppa Wiringtasi 1 72 ton (6 bak) 30.000 10.000 8000 2 Mahkota Windu Suppa Wiringtasi 2 140 ton 30.000 15.000 8100 3 Buana Windu Suppa Wiringtasi 2 172 ton (12 bak) 30.000 15.000 8400 4 Dua Putra Suppa Wiringtasi 1 44 ton 5.000 3.000 2.400 5 Ichlas Suppa Wiringtasi 1 - 30.000 10.000 8000 6 Malik Suppa Wiringtasi 1 - 20.000 10.000 8000 T o t a l 145.000 63.000 42.900
65

## 1. Pupuk dan Obat-obatan
Pupuk  merupakan  bahan  penunjang  kegiatan  budidaya  perikanan.  Suplai  pupuk  di  lokasi penelitian disajikan pada Tabel 5.
Tabel 5. Realisasi Kebutuhan Pupuk dan Obat-obatan di lokasi penelitian
No. Lokasi Pupuk Urea (Ton) Pupuk ZA (Ton) TSP (Ton) Target Realisasi Target Realisasi Target Realisasi 1. Kec. Suppa 340,0 96,25 85,00 288,75 170,00 114,92 2. Kab. Pinrang 17.333,6 2.474,8 4.333,40 17.638,80 8.666,80 3.302,06
Sumber : BPS Kab. Pinrang, Tahun 2012
Persentase  suplai  pupuk  di  Kabupaten  Pinrang  dengan  Kecamatan  Suppa  selaku  kawasan  sentra budidaya mencapai 3,8% untuk pupuk urea, 1,64% untuk pupuk ZA, dan 3,48% untuk TSP. Hal ini masih perlu penambahan mengingat kebutuhan pupuk dan obat-obatan dalam jumah besar dengan akses terdekat dari  lokasi  budidaya  dan  adanya  jaminan  ketersediaan  pupuk  dan  obat-obatan  dalam  jumlah  yang memadai.
2. Industri Pakan Lokal
Pabrik pakan mini multi produk dengan kapasitas 2 ton/hari telah berproduksi di Desa Wiringtasi. Pabrik  pakan  tersebut  terdiri  dari  3  (tiga)  unit,  yaitiu  mesin  pembuat  tepung,  mesin  pencampur  ( mixer ) , dan  mesin  pencetak  pellet  ( grinder  dan  pellet  mill ).  Produk  yang  dihasilkan  yakni:  tepung  bahan  baku pakan, pakan ikan bandeng, pakan udang windu, dan pakan unggas.
3. Tenaga Kerja
Potensi tenaga kerja di Kabupaten Pinrang mencapai 360.019 orang dan 112.678 orang diantaranya adalah  pria  dewasa  atau  mencapai  31,3%  angkatan  kerja.  Terkhusus  di  Kecamatan  Suppa,  jumlah angkatan  kerja/dewasa  mencapai  15.054  orang  (pria  dewasa)  (BPS  Kab.  Pinrang,  2012).  DKP  Kab. Pinrang  (2012)  melaporkan  bahwa  ada  175  kelompok  tani  tambak  di  Kab.  Pinrang  dengan  jumlah pembudidaya mencapai 5.988 orang.Di lokasi penelitian ada 20 (dua puluh) kelompok tani tambak yang berada  di  Desa  Wiringtasi,  Tasiwalie,  dan  Lotangsalo  dengan  jumlah  anggota  mencapai  535  orang  dan mengelola tambak seluas 665,10 Ha (Tabel 6).
Tabel 6. Kelompok tani tambak di Kecamatan Suppa, Kab. PinrangTahun 2012
No Nama Hatchery Lokasi (Desa/Kel.) Kapasitas Bak (ton) Produksi Benur (x 1000) Kapasitas Target Realisasi ( siklus ) vaname  windu  vaname windu vaname windu 1 PT. Jajaran Pantai Nusantara Tasiwalie 342 - 56.000 _ 48.000 - 28.250 2 Benur Bagindo Utama Tasiwalie 11.200 - 120.000 - 10.000 - 90.000 3 PT. ANDATU Wiringtasi 39.600 - 60.000 - 50.000 - 24.000 4 PT. Kencana Suppa Permai Wiringtasi 21.000 80.000 - 80.000 - 48.000 - T o t a l 72.142 80.000  236.000  80.000 108.000 48.000 142.250
Penebaran benur & nener s/d pemeliharaan Musim Kemarau Polikultur Udang - Bandeng Jan.       Feb.Mart.Apr         Mei          Juni         Juli.Agst.       Sept.Okt.Nov.Des.         Jan. Musim Hujan Monokultur Udang Panen I Panen II C D E A Musim Tanam II Musim Tanam I Penebaran benur s/d pemeliharaan
No. Kecamatan / Kelurahan/ Desa Juml Klp Jumlah Anggota(Org) Luas Areal (Ha) Luas Areal Tambak keseluruhan (Ha) SUPPA 1 Tellumpanua 1 35 45,30 135,49 2 Tasiwalie 6 138 178,59 309,19 3 Lotang salo 6 158 166,73 230,69 4 Wiring Tasi 8 239 319,78 327,26 5 Watang Suppa 6 169 119,63 195 6 Maritengngae 7 306 448 274,87 7 Wt. Pulu 1 25 50,10 70,10 8 Polewali 1 - - 30 9 Ujung Labuang 1 - - 20 10  Lero 1 - - 2,62 T o t a l 38 704 946,44 1595,22 Sumber : DKP Kab. Pinrang (2012)
d. Tata letak lahan
Tata  letak  lahan  berkaitan  dengan  topografi  dan  elevasi.Dikutip  dari  Rachmansyah  dan  Mustafa (2011),  Chanratchakool et  al. (1995)  menyarankan  lahan  yang  baik  untuk  tambak  adalah  lahan  yang datar.Lokasi  tambak  sebaiknya  dipilih  di  tempat  yang  mempunyai  elevasi  tertentu  agar  memudahkan pengelolaan  air,  sehingga  tambak  cukup  mendapatkan  air  pada  saat  terjadi  pasang  surut  harian (Poernomo, 1989).Bose et al. (1991) mengatakan bahwa  elevasi  dasar tambak yang ideal adalah apabila dasar tambak  dapat  dikeringkan  kapan  saja  dan  dapat diisi  air  secara  gravitasi  selama  5  hari  dari  setiap siklus pasang surut.
e. Kelayakan Bioteknik Tambak
Kelayakan bioteknis tambak meliputi aspek sarana-prasarana seperti jalan, saluran, listrik, fasilitas lain  seperti  ketersediaan  pupuk,  tenaga  kerja,  dan  ketersediaan  benih  udang  windu.  Luasan  tambak  di Kecamatan Suppa adalah 1.595,22 Ha dengan total produksi 694,90 ton  yang bernilai Rp. 38.219.500,-. Dengan luasan tambak pada lokasi penelitian yaitu pada Desa Wiringtasi seluas 327,26 ha, luas tambak di Desa  Tasiwalie  adalah  309,19  ha,  dan  di  Desa  Lotangsalo  adalah  230,69  ha  luas  tambak  (DKP  Kab. Pinrang, 2013).Pola musim tanam di lokasi penelitian, yaitu musim hujan antara bulan agustus – januari, dan musim kemarau antara januari – agustus. Pola tersebut dapat dilihat pada gambar 4.
Gambar 4 .Rincian  Pola   budidaya   dan   Musim  Tanam  Pada    Tambak  Kabupaten Pinrang (Bumi, 2012)
B
Analisis Kelayakan Bioteknik dalam Pengembangan BudidayaTambak pada Lahan Marjinal (Study Kasus Desa Wiringtasi, Taliwie, Lotangsalo), Kecamatan Suppa, Kabupaten Pinrang, Sulawesi Selatan.
Keterangan :
A =  Persiapan Lahan untuk musim tanam I (Pengapuran/pemupukan + pengisian air)
B =  Recovery Lahan (Pengeringan + perbaikan pelataran)
C =  Persiapan lahan untuk musim tanam II (Pengapuran / pemupukan + pengisian air) D, E =Total Recovery (pengeringan + perbaikan pelataran)

## KESIMPULAN
Analisis  kelayakan  bioteknik  dalam  pengembangan  budidaya  tambak  dapat  disimpulkan  :  (1) umumnya menerapkan teknologi budidaya yang dapat dikembangkan pada lokasi penelitian yaitu metode bududaya  tradisonal,  semi-intensif,  dan  intensif;  (2)Faktor  pembatas  bioteknis  seperti  sarana  dan prasarana  yaitu  pematang  yang  relatif  kecil,  saluran  atau  drainase,  regulator  bagi  ketersediaan  sarana produksi untuk menjamin pelaksanaan kegiatan budidaya

## Daftar Pustaka
Asbar, M. H. Fattah., 2012. Model Pengembangan Teknologi Produksi Tambak Marjinal dan Terlantar pada Sentra Produksi  Udang  Windu  ( Penaeus  monodon )  di  Sulawesi  Selatan.  Usul  Penelitian.  Penelitian  Tim Pascasarjana. Universitas Muslim Indonesia.Makassar.
Dinas Kelautan dan Perikanan, Laporan Tahunan. Kab. Pinrang. 2013.
Fahrizal, A. 2014. Evaluasi Kesesuaian Lahan Pada Tambak Marjinal di Desa Wiringtasi, Desa Tasiwalie, dan Desa Lotangsalo, Kecamatan Suppa, Kabupaten Pinrang. Tesis. Magister Pesisir dan Teknologi Kelautan. Program Pascasarjana. Universitas Muslim Indonesia. Makassar.
Fattah, M. H, M. Saenong, Saidah dan Ihsan.2008. Standarisasi Teknologi Produksi dan Kualitas Produk Budidaya Udang Windu ( Penaeus monodon Fabricius) Secara Organik Berdasarkan Ketentuan Pasar Uni Eropa. Hibah Bersaing  Tahun  II.  DP2M  Dikti  –  Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan.Universitas  Muslim Indonesia.Makassar.
Fattah,  M.  H.  M.  Saenong.  2012.  Laporan  Akhir.  Profil  Pengembangan  Kawasan  Minapolitan  Percontohan Kabupaten  Pinrang.  Dinas  Kelautan  dan  Perikanan  Kabupaten  Pinrang.  Jl.  Jend.  Sukowati  No.  32 Pinrang.Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan.Jl.  Urip  Sumoharjo  KM  5  Kampus  II.Universitas  Muslim Indonesia.Makassar.
Hasnawi,  dan  A.  Mustafa.  2010.  Karakteristik,  Kesesuaian,  Dan  Pengelolaan  Lahan  Untuk  Tambak  Budidaya  Di Kabupaten  Luwu  Utara.  Provinsi  Sulawesi  Selatan.Balai  Riset  Perikanan  Budidaya  Air  Payau.Jl.  Makmur Dg. Sitakka.No. 129, Maros.Sulawesi Selatan 90511. E-mail :vhalowi05@yahoo.co.id. (Naskah diterima : 21 Januari 2010; Disetujui publikasi: 24 September 2010).
Mustafa,  A.,  A.  Hanafi,  dan  B.  Pantjara,  1998.  Pendayagunaan  Tanah  gambut  Payau  untuk  Budidaya Tambak.Prosiding  Perkembangan  Terakhir  Teknologi  Budiddaya  Pantai  untuk  Mendukung  Pemulihan Ekonomi  Nasional.Pus.Pen.dan  Peng.  Perikanan  Pantai  Gondol-Bali  Bekerja  sama  dengan  JICA  ATA-397. P. 227-233.
----------,  A.,  dan  E.  Ratnawati,  2007.  Faktor-Faktor  Dominan  Yang  Mempengaruhi  Produktivitas  Tambak  Di Kabupaten Pinrang, Sulawesi Selatan. Jurnal Riset Akuakultur Volume 2, No. 1 Tahun 2007, 117 – 133. Mustofa,  A.  G.  2005.  Pengelolaan  Budidaya  Semi-Intensif  Udang  Bandeng.  Bahan  Ajar.  Jurusan  Teknologi Budidaya Perikanan. Politeknik Pertanian Negeri Pangkep.
Paena M., I. Sapo., A. Mustafa., dan Rachmansyah.2009. Hubungan Beberapa Faktor Teknis Dengan Produktivitas Tambak Intensif Di Lampung Selatan.Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau. Jl. Makmur Dg. Sitakka- Maros,  Sulawesi  Selatan  9051.  E-mail  :mudianpaena@yahoo.com. Naskah  diterima  10  November  2008; Disetujui publikasi : 2 Maret 2009) . Jurnal Riset Akuakultur Vol. 4, No. 2, Agustus 2009; 267-275. Pusdatin,  2011.“Bupati  Pinrang  Apresiasi  Pelatihan  KP  Atas  Realisasi  Program  Industrialisasi  Melalui  Pelatihan Bagi  Masyarakat”  info  daerah.Mobile  Web.Kementerian  Kelautan  dan  Perikanan.  M-Mail  KKP.  Di  unduh pada 05/03/2013; 10:58.
Rachmansyah,.dan, A. Mustafa. 2011, Evaluasi Kesesuaian Lahan Aktual Tambak Yang Ada Di Kabupaten Tanjung Jabung  Barat  Provinsi  Jambi.  Balai  Riset  Perikanan  Budidaya  Air  Payau.Jl.  Makmur  Dg.  Sitakka.No.  129, Maros. 90511. Sulawesi Selatan. E-mail :rachman222000@yahoo.com.   (Naskah diterima : 18 April 2011; Disetujui publikasi: 11 Juli 2011).
Soekardi.  L.  2012.  kajian  kelayakan  finansial  tambak  rakyat  di  kabupaten  sumbawa  barat. StudyOn  Financial Feasibility Of Traditional Fishponds In west Sumbawa Regency . Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian. Fakultas Pertanian. Universitas Mataram. E-mail :kardi_64@yahoo.com. 86-96 hal.
Utojo, A. Mustafa., dan Hasnawi. 2010. Model Kesesuaian Lokasi Pengembangan Budidaya Tambak Di Kawasan Pesisir Kabupaten Pontianak, Kalimantan Barat. Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau.Jl. Makmur  Dg. Sitakka.No.  129,  Maros.Sulawesi  Selatan.  90511.  E-mail  :litkanta@indosat.net.id.  (Naskah  diterima  :  15 Maret 2010; Disetujui publikasi: 12 Agustus 2010).
Widigdo, B. 2000.Diperlukan Pembakuan Kriteria Eko-Biologis untuk Menentukan Potensi Alami Kawasan Pesisir untuk Budidaya Udang.Prosiding Pelatihan untuk Pelatih Pengelolaan Wilayah Pesisir Terpadu. Bogor 21-26 Februari 2000. PKSPL IPB. Bogor. 5 hal.
www.repository.ipb.ac.id.
2012. Bogor Agricultural University. Dikutip dari http://repository.ipb.ac.id/bitstream/handle/123456789/14792/C04anl.pdf?sequence=2. Diakses pada 11/05/2013; Pukul : 11:05 Wita.
www.lalaukan.blogspot.com. Supriatna A. 2014. Makanan Alami Benih Ikan. Dikutip dari Aan Blog. Dikutip dari http://lalaukan.blogspot.com/2014/01/makanan-alami-benih-ikan.html. Diakses pada 13/09/2014; Pukul 21:03Wit.