JAM (Jurnal Abdi Masyarakat) Volume 3, Number 2, 2023 pp. 88-97 ISSN: 2776-2262 Open Access: https://jam.ipb-intl.ac.id/

## Peningkatan Kompetensi Dosen Vokasi Perhotelan dalam Meningkatkan Kurikulum Melalui Program Pemagangan di Industri Perhotelan
Maidar Simanihuruk 1 *, Braja Eka Sukma 2
1 D4 Perhotelan, Sekolah Tinggi Pariwisata Bogor, Indonesia
2 D4 Pengelolaan Perhotelan, Institut Pariwisata Trisakti, Indonesia

## A B S T R A K
Akibat  dari  kebijakan  merdeka  belajar,  maka  kebutuhan  sumber  daya manusia  perguruan  tinggi  semakin  meningkat  karena  harus  lebih  inovatif dalam mengembangkan kurikulum yang lebih sesuai dengan kebutuhan dunia usaha  dan  dunia  industri  serta  mampu  menjalin  jaringan  yang  lebih  luas dengan  dunia  usaha  dan  industri  serta  organisasi  lainnya.  Namun  fakta  di lapangan menunjukkan bahwa beberapa kualitas dosen masih terpaku pada teori-teori  sesuai  peminatan  dengan  konsep  lama  yang  belum  disesuaikan dengan perkembangan teknologi, sehingga mahasiswa tidak siap bekerja pada bidang tertentu pada saat melaksanakan praktek lapangan karena apa yang diajarkan sangat berbeda dengan apa yang terjadi di lapangan. Oleh karena itu, diperlukan upaya yang sungguh-sungguh, salah satunya adalah dibuatnya program  yang  menghubungkan  langsung  dosen  dengan  dunia  industri, sehingga mereka dapat langsung mengetahui perubahan di lapangan saat ini. Penelitian pengabdian ini menggunakan metode penelitian kualitatif dengan menggunakan  pendekatan  pembelajaran  dengan  metode  observasi, wawancara, self-directed learning dan metode problem-based learning/inquiry. Berdasarkan  hasil  magang dapat  disimpulkan  pelaksanaan program  magang  dosen  di  industri  perhotelan  dapat  memberikan  peluang pengayaan ilmu sekaligus sebagai masukan untuk penyempurnaan bahan ajar mata kuliah yang diampu oleh dosen peserta magang industri yang dilengkapi dengan contoh aplikasi kuliah di industri.

## A B S T R A C T
The independent learning policy has increased the demand for human resources in higher education because these professionals must be more creative when creating curricula that are more in line with the needs of business and industry and are able to establish a wider network with these sectors and other organizations. However, the reality is that some lecturers are still fixated on theories that suit their interests and use antiquated concepts that haven't been updated for technological advancements. As a result, students aren't prepared to work in specific fields when engaging  in  field  practice  because  what  is  taught  differs  greatly  from  what  is  occurring  there.  As  a  result, significant efforts are required, one of which is the development of a program that connects lecturers directly with the  industrial  world,  allowing  them  to  learn  about  changes  in  the  current  field  as  soon  as  they  occur.  This community service research employs qualitative research methods such as observation, interviews, self-directed learning, and problem-based learning/inquiry methods, as well as a learning approach. Based on the internship results, it is possible to conclude that implementing the lecturer internship program in the hospitality industry can provide opportunities for knowledge enrichment as well as input for improving  teaching materials for courses taught by lecturers participating in industrial internships that are equipped with examples of lecture applications in the industry.

## A R T I C L E I N F O
Article history: Received: 21 Juli 2023 Revised: 15 Agustus 2023 Accepted: 20 Agustus 2023 Available online 30 Agustus 2023

## Kata Kunci:
Kompetensi Dosen; Vokasi
Perhotelan; Kurikulum; Program Pemagangan;
Industri Perhotelan
Keywords: Lecturer’s Competence; Hospitality Vocational; Curriculum; Apprenticeship Program; Hospitality Industry
DOI: https://doi.org/10.22334/jam.v3i 2.47
This is an open access article under the CC BY-SA license.
Copyright © Author. All rights reserved.

## 1. PENDAHULUAN
Perguruan  Tinggi sebagai  institusi  pendidikan yang  menyelenggarakan  pendidikan vokasi harus dapat menunjang pada penguasaan keahlian terapan tertentu, dimana menyiapkan Sumber Daya Manusia dengan kemampuan dan keterampilan di bidang yang ingin dikuasai sesuai tuntutan dunia industri atas ketersediaan sumber daya manusia yang bermutu tinggi dan siap kerja  (Jumadin, 2023). Sebagai institusi pendidikan maka perguruan tinggi memiliki peran yang sangat penting dalam mengembangkan sumber daya manusia (SDM) dan meningkatkan daya saing nasional maupun internasional. Untuk mengimplementasikan  peran strategis dan besar ini dengan baik, sumber daya manusia yaitu dosen di perguruan tinggi harus berkualitas dimana  mampu  melaksanakan  tugas  dan  tanggung  jawab  secara  optimal    (Idris,  2020). Tanggung jawab dan tugas seorang dosen tidak hanya dituntut oleh para ahli di bidang kajian ilmiah (mengajar, meneliti, dan melayani masyarakat), tetapi juga mencakup kebutuhan untuk dapat  berkomunikasi  (lisan  dan  tulisan),  mampu  menguasai  dan  memanfaatkan  teknologi informasi dan komunikasi (TIK), memiliki jaringan yang luas, peka terhadap perubahan dan perkembangan yang terjadi di dunia luar, dan melihat ke luar. Serta m emasuki perkembangan teknologi saat ini, persaingan pekerjaan ke depan akan membutuhkan adopsi teknologi. Sejalan dengan penelitian sebelumnya  (Jayanthi, Asih, & Sari, 2023) bahwa persaingan dalam dunia kerja akan semakin   sengit   dan   ketat dimana industri akan  diisi  oleh  para  pekerja  dengan berbagai    kemampuan    khusus    di bidang teknologi dan tidak mengandalkan   tenaga dan kemampuan dasar saja, akan tetapi memahami  berbagai  perkembangan teknologi yang dapat menjadi modal untuk menjadi    tenaga    profesional    yang sukses di masa depan. Untuk itu seorang dosen harus dapat menyiapkan sumber daya manusia yang sejalan dengan kebutuhan dunia kerja dalam bidang industry pariwisata dan perhotelan dengan perkembangan teknologi sekarang. Akan tetapi fakta di lapangan menunjukkan bahwa beberapa kualitas dosen masih berfokus  pada  teori-teori  sesuai  dengan  spesialisasi  dengan  konsep  lama  yang  belum menyesuaikan dengan adanya perkembangan teknologi, sehingga para peserta didik belum siap dalam bekerja dalam bidang tertentu pada saat melakukan kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL) dikarenakan antara yang diajarkan berbeda jauh dengan yang terjadi di lapangan. Untuk itu perlu adanya upaya nyata dengan salah satunya adalah pengadaan program memagangkan para  dosen  ke  dunia  industri  langsung  agar  dapat  mengetahui  langsung  adanya  perubahan- perubahan di lapangan saat ini.
Perkembangan  teknologi mendorong  lembaga  pendidikan  menyesuaikan  kurikulum yang ada sesuai kebutuhan agar penyesuaian ini mengarah pada penyerapan tenaga kerja yang memenuhi  permintaan  pasar  (Siregar,  Sahirah,  &  Harahap,  2020).  Tuntutan  sumber  daya manusia perguruan tinggi semakin meningkat sebagai akibat dari kebijakan merdeka belajar karena  sumber  daya  ini  harus  lebih  inovatif  dalam  mengembangkan  kurikulum  yang  lebih sesuai dengan kebutuhan dunia usaha dan industri serta mampu menjalin jaringan yang lebih luas dengan dunia usaha dan industri serta organisasi lain di luar perguruan tinggi, baik di dalam negeri maupun di luar negeri. Desain konsep kampus Merdeka  pada hakekatnya adalah inovasi pendidikan  untuk    pembelajaran  yang  berkualitas  (Sopiansyah,  Masruroh,  Zaqiah,  & Erihadiana,  2022).  Untuk  menjalin  kerjasama  dalam  sistem  pembelajaran  alternatif,  sumber
daya  manusia  perguruan  tinggi  juga  harus  menjadi  komunikator  yang  baik  guna  menjalin kerjasama dalam system pembelajaran yang berbeda dengan sebelumnya. Kegiatan Magang Dosen ini diharapkan dapat menjadi ajang untuk memperkaya keilmuan di bidangnya masing- masing pada saat melakukan observasi langsung ke lapangan dan juga dapat bertukar pikiran berdiskusi  langsung  dengan  masing-masing Department  Head di  hotel  yang  bersangkutan terkait  adanya  perubahan-perubahan  antara  theory  yang  selama  ini  diajarkan  dengan kenyataannya sekarang di hotel. Kegiatan Magang Dosen inipun dapat membekali wawasan dosen terhadap dunia industri, meningkatkan kemampuan dosen dalam membangun jejaring dengan industri, dan lebih mendekatkan kurikulum pembelajaran di Perguruan Tinggi dengan dunia  yang  akan  dihadapi  mahasiswa  saat  mereka telah  lulus  (Adi,  Putri,  &  Lestari,  2022). Program  magang  dosen  ke  industri  ini  merupakan  ikhtisar  dari  Direktorat  Sumber  Daya Direktorat Jenderal Pendidik Tinggi Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan dengan tujuan memberikan kesempatan seluas-luasnya bagi para dosen Perguruan Tinggi untuk melihat dan terlibat  langsung  dalam  penerapan  ilmu  bidang  apapun  di  industri  dan  dunia  kerja,  yang diharapkan  nantinya    dapat  mewarnai    pembelajaran  tenaga  pengajar  di  perguruan  tinggi masing-masing, untuk meningkatkan kualitas pembelajaran mata kuliah tertentu di perguruan tinggi yang lebih link and match dengan dunia industri dan dunia kerja melalui keterlibatan langsung dosen tersebut di dunia industri tempat dosen melakukan pemagangan, meningkatkan kompetensi  dosen  dalam  membangun  jejaring  kerjasama  antara  Perguruan  Tinggi  tempat Dosen  mengajar  dengan  Industri  sehingga  dapat  memberikan  kesempatan  lebih  luas  pada mahasiswa untuk melakukan program merdeka belajar, dan jejaring kolaborasi antara program studi tempat dosen magang dengan industri.

## 2. METODE
Metode  penelitian  menggunakan  metode  penelitian  kualitatif  dengan  menggunakan pendekatan  pembelajaran  dengan  metode  observasi,  wawancara, self-directed  learning dan metode problem-based learning/inquiry. Penelitian kualitatif merupakan tradisi khusus dalam ilmu-ilmu sosial yang pada dasarnya didasarkan pada pengamatan terhadap orang-orang dalam bidangnya  masing-masing  dan  berinteraksi  dengan  orang-orang  tersebut  dalam  bahasa  dan kondisinya sendiri  (Kirk & Miller, 1986;  Sopiansyah, Masruroh, Zaqiah, & Erihadiana, 2022). Observasi  sebagai  teknik  pengumpulan  data  yang  merupakan  suatu  proses  yang  kompleks dimana proses tersebut tersusun dari proses biologis dan psikologis dan mempunyai ciri yang spesifik  dengan  proses-proses  pengamatan  secara  langsung  terhadap  objek  yang  ada  di lingkungan dan ingatan  (Sugiyono, 2020). Wawancara dengan berkomunikasi antara dua pihak atau  lebih  dilakukan  secara  tatap  muka,  dimana  dosen  bertindak  sebagai  pewawancara  dan pihak  lainnya  yaitu  disini  adalah Department  Head yang  bertindak  sebagai  pihak  yang diwawancarai  untuk  tujuan  tertentu,  seperti  memperoleh  informasi  atau  mengumpulkan informasi  dan  mendapatkan  jawaban  atas  permasalahan  atau  temuan. Self-directed  learning (SDL) adalah kemampuan belajar mandiri berinisiatif mengambil tanggung jawab belajarnya sendiri dengan atau tanpa orang lain, yang meliputi aspek-aspek sebagai berikut: kesadaran, strategi  belajar, kegiatan belajar, penilaian dan keterampilan interpersonal  (Knowles, 1975; Ashari  &  Salwah,  2018). Problem-based  Learning merupakan  model  pembelajaran  yang berbasis keaktifan peserta didik untuk selalu berpikir kritis dan terampil dalam menyelesaikan suatu permasalahan yang dihadapi dalam proses pembelajaran  (Nafiah, 2014).

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## Proses Pendaftaran Peminatan Dosen
Proses  pendaftaran  peminatan  dosen  dilakukan  melalui  pengisian link  google  form di dimana isi dari google form dituliskan section-section yang diminati oleh dosen yaitu section Food and Beverage Product, Front Office, Housekeeping, Food and Beverage  Service, dan Back Office (Marketing) serta pilihan hari untuk magang (pilihan dua hari). Penulis memilih section di Front Office dan ditempatkan di Swiss-Belhotel Bogor. Jadwal magang ditentukan sebanyak dua belas kali pertemuan, dari mulai bulan Juli, 2023 sampai dengan bulan Agustus, 2023.
Kegiatan Pra Magang ( Briefing)
Kegiatan pra magang yaitu briefing bersama para perwakilan dari 3 hotel berbintang di Kota Bogor beserta perwakilan dari organisasi resmi General Manager Hotel yang diadakan pada  Tanggal  26  Juni,  2023.  Kegiatan  pra  magang  dilaksanakan  satu  minggu  sebelum pelaksanaan Magang di Sekolah Tinggi Pariwisata Bogor. Kegiatan pra magang ini, terlihat pada  Gambar  1  lebih  diarahkan  pada  bagaimana  nanti  pelaksanaan  magang  dosen  dan perkenalan  dari  masing-masing  dosen  serta  penyampaian  bagian  dari  pelaksanaan  misi  dari organisasi resmi General Manager Hotel yaitu melakukan sinergi antara dunia akademik dan dunia industri perhotelan.
Gambar 1. Kegiatan Briefing bersama Perwakilan dari Hotel dan Organisasi resmi General Manager
Proses Magang
Dalam pelaksanaan magang melalui  proses observasi  ini ada suatu konsekuensi untuk membandingkan  temuan  yang  didapat  dengan  teori  yang  relevan,  agar diperoleh  hasil  yang terupdate  disesuaikan  dengan  perkembangan  teknologi  saat  ini.  Berdasarkan  Tabel  1,  maka hasil dari observasi pada departemen Front Office dapat disimpulkan sebagai berikut:

## Tabel 1. Hasil Perbandingan Hasil Temuan Dengan Teori Yang Diajarkan Sebelumnya
No Hasil Temuan Teori yang diajarkan sebelumnya 1 Penanganan Check-in Tamu  Perorangan berlangsung sangat cepat (+/- 3 menit). Tamu hanya menandatangani dan menunjukan KTP (langsung di fhoto dari HP hotel) dan di share di  WhatsApp  Operational  FO.  Tamu  tidak ditanyakan  deposit  karena  mekanisme pembayaran  untuk  kamar sudah  dilakukan  1 hari  sebelum  tamu  datang  (contoh  card  verd c/c) atau sudah dibayarkan oleh pihak ke dua
( Online Travel Agent – OTA ) untuk efisiensi
check in dan check out tamu
Tamu  Perorangan:  Proses  Check  In berlangsung cukup lama, karena tamu harus  mengikuti  prosedur  proses pengisian  Registration  Form  dan prosedur  pembayaran  deposit  (1.5
kelipatan dari harga kamar) 2 Registration  Form:  adanya  catatan  kamar dilarang  merokok  dan  jika  melanggar  tamu wajib membayar pembersihan kamar sebesar Rp  1  juta,  dilarang  membawa  senjata, binatang peliharaan, dan durian ke dalam area hotel Registration  Form:  hanya  tercantum beberapa isian yang hanya menunjuk pada data dan identitas tamu saja 3 Semua tamu yang check in akan diperlakukan
Cash Basis ke semua outlet selama tamu nya menginap. Pada system tertulis dan tampilan Pop up (merah) “ CASH ONLY COMPANY !! (No  Credit  Facility)” dan  semua  outlet  di hotel dapat membaca tampilan pop up tersebut
Proses mekanisme pembayaran mewajibkan tamu membayar deposit melebihi harga kamar. Karena untuk asumsi  biaya  makan  dan  konsumsi lainnya (Transaction Room Charge)
4 Mekanisme Pembayaran tidak lagi menggunakan Cash tapi dengan Qris payment Mekanisme pembayaran menggunakan Cash atau credit card 5 Room  Assignment  :  fungsi  kunci  diprogram dengan Hotel Locking System, dimana dapat mematikan atau mengaktifkan kembali kunci kamar tamu berdasarkan masa lama tinggal Room  Assignment :  fungsi  kunci masih memakai kunci pintu Vingcard lama berlubang 6 Proses check  out :  proses  sangat  cepat  hanya
satu  atau  dua  menit  dengan  melihat outstanding dari tamu Rp 0 dan menanyakan ke  tamu  apakah    ada  kendala  selama menginap.  Jika  iya  langsung  diinfokan  di WAG Operation Proses Check out lima menit dengan prosedur  melihat outstanding dari tamu  dan  menunjukkan Invoice  Bill tamu  untuk  di  cek  ulang  dan mengembalikan sisa
deposit .
Menanyakan  ke  tamu  apakah    ada kendala  selama  menginap.  Jika  iya
langsung  diinfokan  melalui Handy Talky (HT) ke departemen terkait. 7 Individual  Reservation lebih  banyak  melalui
Online Travel Agent , hanya terdapat satu atau dua yang direct booking Direct  booking  via  telephone oleh tamunya 8 Individual  Reservation – On  Line  Travel
Agent:  System  Handling  Reservation  via online .  Pengecheckan  menggunakan  aplikasi STAAH  Channel  Manager  yang  berfungsi penghubung antara hotel dan OTA Individual  Reservation – On  Line Travel  Agent  System dilakukan melalui telepon atau email. Membutuhkan  proses  yang  sedikit lebih panjang 9 Individual  Reservation  –  Booking.com
( Payment  Type:  Hotel  Collect).  Reservation Staff mengirimkan reminde r  email  kepada tamu  untuk Guarantee  Payment 1  hari sebelum  kedatangan.  Jika  tidak  reservation akan di release jam 12.00 Individual Reservation – Booking.com ( Payment  Type:  Hotel Collect ).  Reservation  sudah  pasti akan datang tanpa harus mengirmkan email  reminder  untuk Guarantee Payment
10 11 Incognito Guest. Status tamu yang menginap, namun  minta  dirahasiakan  atau  dianggap tidak  pernah  menginap  di  hotel  dengan menambahkan kode “ Incognito ” di belakang nama tamu dan tamu wajib mengisi formulir ‘ Disclaimer Incognito Form ” dengan batasan waktu  max  hanya  tiga  hari  dan  hanya  satu nama yang bisa access ke kamar
HouseBank :  penggunaan HouseBank hampir tidak  ada  untuk  pengembalian  uang  kepada tamu karena semua transaksi tidak menggunakan cash tapi dengan Qris Payment atau credit card
Incognito  Guest. Status  tamu  yang menginap, namun minta dirahasiakan atau dianggap tidak pernah menginap di  hotel  dengan  menambahkan  kode *** di belakang nama tamu tanpa ada batasan waktu menginap
HouseBank : penggunaan HouseBank aktif  untuk  pengembalian  uang kepada tamu karena semua transaksi menggunakan cash atau  dengan credit card 12 Room  Rate,  Allotment,  Available  Room : Menggunakan  aplikasi  STAAH  Channel
Manager  yang  terhubung  antara  hotel  dan OTA,  sehingga  memudahkan  hotel  dalam melakukan  setting  kamar,  harga,  allotment, kapan  harus  dibuka  dan  ditutup  untuk
Room  Rate,  Allotment,  Available Room
Setting  harga  kamar flat  based  on Contract tidak  flexible,  Tutup  atau buka Allotment diinfokan pihak hotel minimal  satu  minggu  sebelumnya.
available  kamar.  Perubahan  bisa  dilakukan kapanpun dan pembaharuan secara instan Perubahan tidak bisa dilakukan secara instan 13 7 days Forecast : tampilan pada tidak terdapat OO. Pada tampilan Total Room jumlah kamar sudah berkurang karena adanya kamar OO 7 days  Forecast :  tampilan  terdapat OO,  sehingga  jumlah  kamar  akan terlihat  ada  nya  pengurangan  dari kamar OO
14 Monthly  Forecast :  tampilan  berisi: Room Sold, Comp, HU+OOO, OINV, % Occ, Room Revenue, ADR Monthly  Forecast  :  t ampilan  berisi: Booking  on  hand  (Group  &  FIT),
Estimate  W/I,  Comp,  HU,  OOO, Room  Sold,  Available  Room,  Room Available for Sale, Occ%
15 Today Competitor, Month to date & Year To Date. Informasi  data  main  competitor, beberapa hotel di Kota Bogor dan Kabupaten Bogor  dapat  diketahui  secara up  to  date , karena informasi langsung di share setiap hari di akun WAG Competitor night shift
Today  Competitor,  Month  to  date &
Year  To  Date. Informasi  data  hanya berfokus  pada  main competitor saja dan  dilakukan daily telephone langsung  ke main  competitor satu persatu oleh night shift 16 14 Days Comset Rate . Memantau perkembangan  posisi room  rate pada  main Competitor melalui  dashboard  aplikasi STAAH Channel Manager . Acuan room rate adalah dari harga jual salah satu on line travel agent .  Perubahan  pembaharuan  posisi room rate dilakukan persekian jam Tidak  ada  pemantauan  posisi room rate pada main competitor . Memperlakukan pemberian harga Ad- Hoc  Rat e  untuk  meningkatkan occupancy , memperlakukan Dynamic Pricing kapan  harga  dinaikkan  dan kapan  harga  diturunkan  tergantung dari forecasting occupancy.
17
Penggunaan  digital  teknologi  kekinian dengan  aplikasi STAAH  Channel  Manager mencegah terjadinya disparity (keadaan tidak seimbang)  adanya  perbedaan  antara  harga kamar dengan room allotment
Pengontrolan room  allotment  bagi p ihak  hotel  yang  tidak  memiliki Channel  Manager ,  masih  dilakukan pengecheckan  secara  manual  dan kemungkinan terjadi disparity antara harga  kamar  dan room  allotment terutama pada saat high season 18
Courtesy Call .  FO Staff melakukan courtesy call langsung  ke  kamar  tamu  yang  sudah check  in di  sore  hari  untuk  memastikan apakah fasilitas kamar ada yang kurang atau belum lengkap Courtesy Call. GRO (Guest Relation
Officer) yang  melakukan courtesy call langsung  ke  kamar  tamu  yang sudah check  in di  sore  hari  untuk memastikan  apakah  fasilitas  kamar ada yang kurang atau belum lengkap.
19 Meal  Coupon  (Breakfast). Untuk Individu OTA tidak  ada Coupon  Breakfast ,  pihak restoran wajib melihat membaca dari system billing instruction apakah R/O atau B’fast
Meal  Coupon  (Breakfast). Untuk Individual  guest semua  wajib menyerahkan coupon  breakfast kepada greeter di  depan  pintu masuk restoran
20 Daily Room Status Report . Cross  check dari HK & FO dilakukan 2x (pagi jam 08.00 dan sore)  dimana report untuk  status  kamar berdasarkan HK apakah sama dengan yang di system  (check  by  FO) .  Jika  perbedaan  maka wajib  mengisi  formulir  ‘ Housekeeping Discrepancy Report ’ 3 rangkap (White – HK, Blue-FO,  Pink-Acct). Daily  Room  Status Report di  tanda  tangan  oleh HK  Supervisor dan  FO  Staff  dan approved  by  Finance  &
Accounting Daily Room Status Report : dibuat 3x (jam 11, jam 3 petang, dan jam 6  sore  atau  7  malam)  oleh Floor Supervisor . Pada report tidak ada status  recheck dari  FO.  Jika ditemukan  discrepancy  cukup  di cantumkan  pada Room  Status Report . Repor t  ini  final  check akan  di  tanda  tangan  oleh Executive Housekeeper

## Sumber: Hasil Olah Data, 2023
Pada  Gambar  2,  untuk  mendapatkan  pengetahuan  yang  lebih  mendalam,  dosen berinisiatif untuk belajar langsung dan terlibat secara operasional di bagian depan Front Office dimana adanya interaksi langsung dengan staff dalam menangani tamu pada check-in ataupun pada saat check-out. Melakukan w awancara dengan berkomunikasi secara tatap muka, dimana dosen bertindak sebagai pewawancara dan pihak lainnya yaitu disini adalah Department Head yang  bertindak  sebagai  pihak  yang  diwawancarai  untuk  tujuan  tertentu,  dalam  memperoleh informasi  atau  mengumpulkan  informasi  dan  mendapatkan  jawaban  atas  permasalahan  atau temuan, terlihat hasil pada Tabel 1.
Gambar 2. Fhoto Interaksi Langsung Belajar Dengan FO Staff

## 4. SIMPULAN
Pelaksanaan kegiatan program dosen magang di dunia industri perhotelan diharapkan dapat menjadi ajang untuk memperkaya keilmuan di bidangnya masing-masing dan juga dapat
memberikan  masukan  perbaikkan  bahan  ajar  mata  kuliah  yang  diampu  oleh  dosen  peserta magang  industri  yang  memuat  contoh  aplikasi  kuliah  dalam  industri.  Dari  hasil  kegiatan program ini maka didapatkan adanya beberapa perubahan-perubahan di lapangan dengan teori yang diajarkan sebelumnya dimana sbelumnya dosen masih berfokus pada teori-teori sesuai dengan  spesialisasi  dengan  konsep  lama  yang  belum  menyesuaikan  dengan  adanya perkembangan teknologi dan juga kebijakan merdeka belajar. Dengan meningkatnya kualitas dosen dari hasil kegiatan magang, maka akan tercipta sumber daya manusia yang lebih inovatif dalam  mengembangkan  kurikulum  yang  lebih  sesuai  dengan  kebutuhan  dunia  usaha  dan industri serta mampu menjalin jaringan yang lebih luas dengan dunia usaha dan industri serta organisasi lain di luar perguruan tinggi, baik di dalam negeri maupun di luar negeri.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  kasih  kepada  IHGMA  Bogor  Raya  yang  telah  membukakan  pintu  industri perhotelan untuk menerima pihak Perguruan Tinggi dalam hal ini Sekolah Tinggi Pariwisata Bogor sehingga kedua instansi dapat berkolaborasi dan bersinergi antara dunia akademik dan dunia industri perhotelan. Selain itu, disampaikan terima kasih kepada Swiss-Belhotel Bogor yang  telah  memberikan  izin  serta  membantu  menyediakan  tempat  pelaksanaan  kegiatan sehingga kegiatan magang ini dapat berjalan dengan baik.

## 5. DAFTAR RUJUKAN
Adi, P. P., Putri, R. L., & Lestari, R. (2022). Pengabdian Dosen di PT. Alfan Mechatronics Innovation pada materi PLC dan Penerapan di Masyarakat. Jurnal Pengabdiaan Kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN), 3(1), 26-39. https://doi.org/10.55338/jpkmn.v3i1.269
Ashari, N. W., & Salwah. (2018). Problem Based Learning Untuk Meningkatkan Self Directed Learning Dalam Pemecahan Masalah Mahasiswa Calon Guru:  Suatu Studi  Literatur. Jurnal Penelitian Matematika dan Pendidikan Matematika, 1(1), 24-31.
Direktorat  Jenderal  Pendidikan  Tinggi  Kementerian  Pendidikan  dan  Kebudayaan.  (2021).
Panduan Magang Dosen Ke Industri. Jakarta.
Idris.  (2020).  Kajian  Kebijakan  Peningkatan  Profesionalisme Guru  dan  Dosen  di  Indonesia.
Guru Tua: Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran, 3(2), 41-52. https://doi.org/10.31970/gurutua.v3i2.57
Jayanthi, N. P., Asih, A. S., & Sari, N. P. (2023). Pengaruh Lingkungan Kerja dan Disiplin Kerja  Terhadap  Kinerja  Karyawan  di  Hotel  Tijili  Benoa.  Journal  Research  of Management (JARMA), 4(2), 197-205.
Jumadin.  (2023).  Kualitas  Pembelajaran  dan  Kesiapan  Kerja  Lulusan  Pendidikan  Vokasi. Makasar: Rizmedia Pustaka Indonesia.
Kirk,  J.,  &  Miller,  M.  L.  (1986).  Reliability  and  Validity  in  Qualitative  Research.  SAGE Publications, Inc. https://doi.org/10.4135/9781412985659
Knowles, M. S. (1975). Self-Directed Learning: A Guide for Learners and Teachers. New York: Association Press.
Nafiah,  Y.  N.  (2014).  Penerapan  Model  Problem-Based  Learning  untuk  Meningkatkan Keterampilan Berpikir Kritis dan Hasil Belajar Siswa. Jurnal Pendidikan Vokasi, 4(1), 125-143. https://doi.org/10.21831/jpv.v4i1.2540
Siregar, N., Sahirah, R., & Harahap, A. A. (2020). Konsep Kampus Merdeka Belajar di Era Revolusi  Industri  4.9.  Fitrah:  Journal  of  Islamic  Education,  1(1),  141-157. https://doi.org/10.53802/fitrah.v1i1.13
Sopiansyah,  D.,  Masruroh,  S.,  Zaqiah,  Q.  Y.,  &  Erihadiana,  M.  (2022).  Konsep  dan Implementasi  Kurikulum  MBKM  (Merdeka  Belajar  Kampus  Merdeka).  Reslaj:
Religion Education Social Laa Roiba Journal, 4(1), 34-41.
https://doi.org/10.47467/reslaj.v4i1.458
Sugiyono.  (2020).  Metode  Penelitian  Pariwisata  (Kuantitatif,  Kualitatif,  Kombinasi,  R&D). Bandung: Alfabeta, Cv.