Syntax Literate: Jurnal Ilmiah Indonesia p–ISSN: 2541-0849 e-ISSN: 2548-1398
Vol. 9, No. 6, Juni 2024
STEREOTIP  TERHADAP  PERAN  LAKI-LAKI  SEBAGAI  JURU  MASAK (STUDI KOMUNIKASI GENDER)
Nindyo  Andyaning  Pandusaputri 1 ,  Jeffrey  Hendrawan 2 ,  Rachmat  Bintang Ramadhan Mokodompit 3
Universitas Pelita Harapan, Tangerang, Indonesia 1,2,3
Email: 01689230036@student.uph.edu 1 , 01689230031@student.uph.edu 2 , 01674230001@student.uph.edu 3

## Abstrak
Komunikasi gender merupakan sebuah konsep yang merujuk pada cara berkomunikasi yang berbeda antara pria dan Wanita. Hal ini dipengaruhi oleh peran dan stereotip yang melekat pada masing-masing gender dalam masyarakat. Salah satu contohnya adalah stereotip terkait peran  laki-laki  sebagai  juru  masak.  Dalam  masyarakat  patriarki,  peran  laki-laki  sering dikonotasikan  dengan  kekuatan  dan  kemandirian,  sedangkan  peran  wanita  lebih  sering diidentikkan dengan kebersihan dan kemampuan dalam membantu rumah tangga. Stereotip ini juga mempengaruhi persepsi terhadap laki-laki sebagai juru masak. Tidak jarang, mereka dianggap  tidak  memiliki  kemampuan  atau  minat  dalam  hal  memasak  karena  dianggap sebagai  tugas  yang  lebih  cocok  untuk  wanita.  Namun,  peran  ini  sedang  mengalami pergeseran secara bertahap. Semakin banyak laki-laki yang mulai memasak dan berprofesi sebagai  juru  masak  Namun,  stereotip  yang  melekat  masih  menjadi  masalah  yang  perlu dibahas.  Bagaimana  stereotip  tersebut  mempengaruhi  komunikasi  gender  dalam  konteks peran laki-laki sebagai juru masak? Dengan demikian, tulisan ini akan membahas tentang komunikasi  gender  dan  stereotip  terhadap  peran  laki-laki  sebagai  juru  masak.  Beberapa pertanyaan yang akan dijawab diantaranya adalah bagaimana budaya patriarki dan gender mempengaruhi  persepsi  masyarakat  terhadap  laki-laki  sebagai  juru  masak,  bagaimana komunikasi gender terjadi dalam konteks peran laki-laki sebagai juru masak, apa dampak dari stereotip tersebut terhadap komunikasi gender dan peran laki-laki dalam memasak serta faktor apa yang mempengaruhi laki-laki berperan sebagai juru masak. Dengan pembahasan ini, diharapkan dapat memberikan pemahaman yang lebih mendalam tentang kompleksitas peran gender dan komunikasi dalam konteks peran laki-laki sebagai juru masak.
Kata kunci: komunikasi gender, stereotip, peran laki-laki, juru masak, memasak

## Abstract
Gender  communication  is  a  concept  that  refers  to  the  different  ways  of  communicating between men and women. This is influenced by the roles and stereotypes attached to each gender  in  society.  One  example  is  the  stereotype  related  to  men's  role  as  cooks.  In  a patriarchal society, men's roles are often connoted with strength and independence, while women's roles are more often identified with cleanliness and domestic help. This stereotype also affects the perception of men as cooks. It is not uncommon for them to be perceived as not having the ability or interest in cooking as it is considered a task better suited for women. However, this role is gradually shifting. More and more men are starting to cook and work as cooks, however, the stereotypes attached are still an issue that needs to be discussed. How do these stereotypes affect gender communication in the context of men's roles as cooks? Thus, this paper will discuss gender communication and stereotypes towards the role of men
as cooks. Some of the questions that will be answered include how patriarchal culture and gender affect people's perceptions of men as cooks, how gender communication occurs in the  context  of  men's  roles  as  cooks,  what  is  the  impact  of  stereotypes  on  gender communication and men's roles in cooking and what factors influence men's roles as cooks. With this discussion, it is hoped that it can provide a deeper understanding of the complexity of gender roles and communication in the context of men's roles as cooks.
Keywords: gender communication, stereotyping, male role, cook, cooking

## Pendahuluan
Komunikasi  gender  adalah  studi  tentang  bagaimana  perbedaan  gender mempengaruhi cara orang berkomunikasi dan berinteraksi. Menurut Tannen (1990), laki- laki  dan  perempuan  sering  kali  menggunakan  gaya  komunikasi  yang  berbeda  karena pengaruh norma-norma sosial dan budaya. Stereotip gender adalah pandangan umum atau prasangka  tentang  atribut  atau  peran  yang  seharusnya  dimiliki  oleh  laki-laki  atau perempuan.  Wood  &  Fixmer-Oraiz,  (2019)  menyatakan  bahwa  stereotip  gender dipertahankan melalui komunikasi sehari-hari dan representasi media, yang secara terus- menerus  memperkuat  peran  tradisional  gender  dalam  masyarakat.  Dalam  masyarakat patriarki, peran gender sering kali didefinisikan secara kaku, di mana laki-laki dianggap sebagai pencari nafkah utama dan perempuan sebagai pengurus rumah tangga. DeVault, (1991)  menjelaskan  bahwa  memasak  di  rumah  sering  kali  dianggap  sebagai  tugas perempuan,  meskipun  laki-laki  mendominasi  profesi  memasak  di  dapur  profesional. Harris  &  Giuffre,  (2015)  menemukan  bahwa  meskipun  banyak  laki-laki  yang  sukses sebagai  juru  masak  profesional,  mereka  masih  menghadapi  stereotip  negatif  yang meragukan  kemampuan  mereka  dalam  konteks  domestik.  Stereotip  ini  mempengaruhi bagaimana  laki-laki  dipersepsikan  dan  memandang  peran  mereka  sendiri  sebagai  juru masak dalam berbagai konteks sosial.
Salah  satu  stereotip  gender  yang  cukup  menonjol  adalah  pandangan  bahwa memasak di rumah adalah tugas perempuan, sementara memasak secara profesional di dapur restoran sering kali didominasi oleh laki-laki. Masyarakat patriarki, yang mengatur peran gender secara hierarkis dan kaku, cenderung mempertahankan stereotip tersebut. Eagly & Wood, (2012) menjelaskan bahwa stereotip gender terbentuk dari peran sosial yang  diatributkan  kepada  jenis  kelamin  tertentu,  di  mana  laki-laki  seringkali diasosiasikan dengan peran dominan dan perempuan dengan peran pendukung. Dalam konteks  profesi  memasak,  stereotip  ini  dapat  mempengaruhi  bagaimana  laki-laki dipersepsikan dan bagaimana mereka memandang peran mereka sendiri dalam pekerjaan tersebut.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengeksplorasi  dan  memahami  bagaimana stereotip gender mempengaruhi peran laki-laki sebagai juru masak. Penelitian ini juga akan  mengkaji  bagaimana  komunikasi  gender  berperan  dalam  membentuk  dan mempertahankan  stereotip  tersebut.  Harris  &  Giuffre,  (2015)  menunjukkan  bahwa meskipun laki-laki mendominasi dapur profesional, mereka masih menghadapi stereotip yang  meragukan  kemampuan  mereka  dalam  memasak  di  konteks  domestik.  Dengan memahami  dinamika  ini,  penelitian  ini  diharapkan  dapat  memberikan  wawasan  baru tentang bagaimana stereotip gender dapat diatasi atau diubah melalui komunikasi yang lebih inklusif dan setara.
Berdasarkan latar belakang di atas, penelitian ini akan mengkaji fenomena tentang peran  laki-laki  sebagai  juru  masak  dalam  masyarakat  patriarki  (Wien  et  al.,  2021). Bagaimana komunikasi gender mempengaruhi persepsi masyarakat terhadap peran laki-
laki  sebagai  juru  masak?  Bagaimana  tanggapan  masyarakat  terhadap  peran  laki-laki sebagai juru masak dalam masyarakat patriarki? bagaimana komunikasi gender terjadi dalam  konteks  peran  laki-laki  sebagai  juru  masak,  apa  dampak  dari  stereotip  tersebut terhadap komunikasi gender dan peran laki-laki dalam memasak serta faktor apa yang mempengaruhi  laki-laki  berperan  sebagai  juru  masak.  Dengan  adanya  penelitian  ini diharapkan dapat memberikan pemahaman yang lebih mendalam tentang fenomena peran laki-laki sebagai juru masak dalam masyarakat patriarki, serta menjelaskan bagaimana komunikasi  gender  mempengaruhi  pandangan  masyarakat  terhadap  peran  tersebut. Semoga penelitian ini dapat memberikan kontribusi bagi studi tentang komunikasi gender dan  membuka  wawasan  yang  lebih  luas  tentang  stereotip  gender  yang  masih  melekat dalam masyarakat.
Artikel ilmiah ini diharapkan dapat memberikan manfaat sebagai berikut:
1. Meningkatkan pemahaman tentang stereotip gender terhadap peran laki-laki sebagai juru masak.
2. Mengungkap dampak stereotip gender terhadap komunikasi gender dan peran laki-laki dalam profesi memasak.
3. Memberikan rekomendasi untuk mengatasi stereotip gender dan meningkatkan peran laki-laki dalam profesi memasak.

## Metode Penelitian

## Pendekatan Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  pendekatan  kualitatif  untuk  mengeksplorasi  dan memahami  bagaimana  stereotip  gender  mempengaruhi  peran  laki-laki  sebagai  juru masak. Pendekatan kualitatif dipilih karena memungkinkan peneliti untuk mendapatkan pemahaman mendalam tentang persepsi, pengalaman, dan pandangan subjek penelitian melalui interaksi langsung dan analisis naratif (Creswell, 2016; Denzin & Lincoln, 2011).

## Desain Penelitian
Desain penelitian yang digunakan adalah studi kasus. Studi kasus memungkinkan peneliti  untuk  melakukan  eksplorasi  mendalam  terhadap  fenomena  stereotip  gender dalam konteks spesifik, yaitu peran laki-laki sebagai juru masak (Yin, 2018). Penelitian ini akan mengumpulkan data dari berbagai sumber, termasuk wawancara, observasi, dan analisis dokumen.

## Instrumen Pengumpulan Data
Instrumen  pengumpulan  data  utama  dalam  penelitian  ini  adalah  wawancara mendalam dan observasi partisipatif:
1) Wawancara Mendalam: Menggunakan pedoman wawancara semi-terstruktur untuk mengeksplorasi  pengalaman  dan  pandangan  juru  masak  laki-laki  terkait  stereotip gender.  Wawancara  ini  akan  mencakup  pertanyaan  terbuka  yang  memungkinkan subjek  untuk  berbagi  cerita  dan  pandangan  mereka  secara  bebas  (Kvale  & Brinkmann, 2009)
2) Observasi  Partisipatif:  Peneliti  akan  melakukan  observasi  di  tempat  kerja  (dapur restoran) untuk melihat interaksi dan dinamika yang terjadi secara langsung (Patton, 2002).

## Prosedur Pengumpulan Data (SLR)
Prosedur pengumpulan data akan dilakukan melalui beberapa tahapan berikut:
1) Persiapan:  Menyiapkan  instrumen  wawancara  dan  melakukan  uji  coba  untuk memastikan pertanyaan dapat menggali informasi yang diinginkan (Bryman, 2016).
2) Seleksi Subjek Penelitian: Memilih subjek penelitian yang memenuhi kriteria, yaitu juru masak laki-laki dengan pengalaman kerja di dapur profesional.
3) Pengumpulan Data:
a) Wawancara  Mendalam:  Melakukan  wawancara  dengan  juru  masak  laki-laki, merekam dan mencatat hasil wawancara.
b) Observasi  Partisipatif:  Melakukan  observasi  langsung  di  dapur  restoran, mencatat interaksi dan dinamika yang berkaitan dengan gender.
c) Literatur  Sistematis  (SLR):  Melakukan  tinjauan  literatur  sistematis  untuk mengumpulkan dan menganalisis penelitian sebelumnya yang relevan dengan topik  ini.  Langkah-langkah  SLR  meliputi;  (1)  menentukan  kata  kunci  dan database yang akan digunakan, (2) menyaring artikel berdasarkan kriteria inklusi dan  eksklusi,  dan  (3)  menganalisis  dan  mensintesis  temuan  dari  artikel  yang terpilih (Tranfield et al., 2003).

## Analisis Data
Analisis data akan dilakukan melalui beberapa langkah:
1) Transkripsi dan Koding: Mentranskrip hasil wawancara dan mengkode data untuk mengidentifikasi tema dan pola yang muncul (Braun & Clarke, 2006)
2) Analisis Tematik: Menggunakan analisis tematik untuk mengidentifikasi tema utama yang berkaitan dengan stereotip gender dan peran laki-laki sebagai juru masak (Guest et al., 2012).
3) Triangulasi Data: Menggunakan triangulasi data dari berbagai sumber (wawancara, observasi, dan literatur) untuk memastikan validitas dan reliabilitas temuan (Flick, 2022).
4) Interpretasi Data: Menginterpretasikan hasil analisis dalam konteks teori komunikasi gender dan literatur yang relevan, serta menghubungkannya dengan tujuan penelitian (Silverman, 2013).

## Hasil Dan Pembahasan
Analisis Tentang Persepsi Masyarakat Terhadap Laki-Laki Sebagai Juru Masak Dalam masyarakat Indonesia, peran laki-laki dan perempuan sudah lama dibatasi oleh  pandangan  stereotip  yang  menempatkan  laki-laki  sebagai  kepala  keluarga  yang bertanggung  jawab  dalam  mencari  nafkah  dan  perempuan  sebagai  pengurus  rumah tangga (Enaifoghe, 2023). Hal ini berdampak pada persepsi masyarakat terhadap peran laki-laki sebagai juru masak. Stereotip tersebut telah mengakar dalam masyarakat dan mempengaruhi  persepsi  terhadap  laki-laki  yang  memilih  profesi  sebagai  juru  masak (Wien et al., 2021). Dalam konteks ini, laki-laki yang memilih profesi tersebut seringkali dianggap  'tidak  gagah'  atau  'tidak  maskulin'  karena  dianggap  meninggalkan  peran tradisional sebagai pencari nafkah. Selain itu, seringkali laki-laki yang bekerja sebagai juru masak dipandang rendah dan dianggap sebagai pilihan karir yang terpinggirkan.
Persepsi masyarakat terhadap laki-laki sebagai juru masak juga dipengaruhi oleh citra  dan  imajinasi  gender  yang  terbentuk  melalui  media  massa  dan  budaya  populer.
Melalui  media,  seringkali  laki-laki  ditampilkan  sebagai  figuran  yang  hanya  berperan sebagai pelengkap atau pembantu dari perempuan yang lebih dominan (Agustin, 2013). Hal ini memperkuat stereotip yang menganggap peran laki-laki di dapur hanya sebatas sebagai pembantu atau pengganti ketika perempuan tidak bisa memasak (Szabo, 2014). Stereotip ini juga turut mempengaruhi persepsi laki-laki sendiri terhadap profesi sebagai juru masak. Banyak laki-laki yang menganggap pekerjaan tersebut tidak menjadi pilihan karir yang menjanjikan dan lebih memilih profesi yang dianggap lebih 'maskulin'. Hal ini dapat  mengakibatkan  sulitnya  mencari  laki-laki  yang  memilih  bekerja  sebagai  juru masak, sehingga banyak perusahaan yang lebih memprioritaskan perekrutan perempuan untuk posisi tersebut (Neuman et al., 2017).
Namun demikian, persepsi masyarakat terhadap laki-laki sebagai juru masak telah berangsur-angsur  berubah  seiring  dengan  perkembangan  zaman  dan  perubahan paradigma gender dalam masyarakat (Ranteallo et al., 2020). Semakin banyak laki-laki yang  memilih  profesi  sebagai  juru  masak  dan  bekerja  di  industri  kuliner,  sehingga pandangan  bahwa  memasak  hanya  merupakan  tugas  perempuan  semakin  memudar. Selain  itu,  semakin  banyak  pula  laki-laki  yang  meningkatkan  keterampilan  memasak mereka  dan  terlibat  dalam  aktivitas  memasak  di  rumah,  yang  sebelumnya  dianggap sebagai  tugas  perempuan.  Dengan  demikian,  persepsi  masyarakat  terhadap  laki-laki sebagai  juru  masak  sedang  mengalami  perubahan  Brooks,  (2023),  meskipun  belum sepenuhnya dapat dihilangkan. Diperlukan langkah-langkah edukasi dan pemberdayaan gender yang lebih konkrit untuk mengubah stereotip gender yang mengikat peran laki- laki dan perempuan. Pendidikan dan media dapat memainkan peranan penting dalam hal ini, dengan menghilangkan citra yang memperkuat stereotip dan memperkenalkan laki- laki sebagai bagian yang setara dalam hal memasak.

## Komunikasi Gender dalam Konteks Peran Laki-laki sebagai Juru Masak
Penelitian ini mengungkap bahwa komunikasi gender memainkan peran penting dalam  membentuk  dan  mempertahankan  stereotip  gender  dalam  konteks  profesi  juru masak. Dari hasil wawancara mendalam, teridentifikasi beberapa pola komunikasi yang khas antara juru masak laki-laki dan lingkungan kerja mereka. Misalnya, banyak subjek penelitian mengungkapkan bahwa mereka sering menggunakan gaya komunikasi yang lebih tegas dan langsung untuk menegaskan otoritas dan keahlian mereka di dapur, yang sering kali diasosiasikan dengan maskulinitas (Tannen, 1990; M. Wood, 2017).
Selain  itu,  observasi  partisipatif  menunjukkan  bahwa  juru  masak  laki-laki cenderung menghindari bahasa yang dianggap "lembut" atau "feminin" dalam interaksi sehari-hari  mereka.  Mereka  lebih  memilih  bahasa  yang  menunjukkan  ketegasan  dan kontrol, yang sesuai dengan stereotip maskulin tradisional. Pola ini terlihat jelas dalam cara mereka memberikan instruksi dan umpan balik kepada anggota tim lainnya (Connell, 2012).

## Dampak Stereotip Gender terhadap Komunikasi Gender dan Peran Laki-laki dalam Memasak
Stereotip  gender  memiliki  dampak  signifikan  terhadap  komunikasi  gender  dan peran laki-laki dalam profesi memasak. Berdasarkan data yang dikumpulkan, banyak juru masak  laki-laki  merasa  perlu  membuktikan  diri  mereka  lebih  keras  karena  adanya ekspektasi bahwa memasak adalah pekerjaan perempuan di lingkungan rumah tangga.
Hal  ini  menyebabkan  mereka  mengadopsi  gaya  komunikasi  yang  lebih  agresif  dan kompetitif  untuk  mengukuhkan  posisi  mereka  di  dapur  profesional  (Eagly  &  Wood, 2012; Harris & Giuffre, 2015).
Penelitian  ini  juga  menemukan  bahwa  stereotip  gender  dapat  mempengaruhi persepsi dan interaksi antar pribadi di tempat kerja. Misalnya, juru masak laki-laki sering kali merasa harus bekerja lebih keras untuk mengatasi anggapan bahwa mereka kurang cocok  untuk  pekerjaan  domestik  seperti  memasak.  Ini  tercermin  dalam  upaya  mereka untuk  menonjolkan  kemampuan  mereka  melalui  prestasi  dan  pengakuan  profesional (DeVault, 1991; Imazio et al., 2009).
Dampak negatif dari stereotip gender juga terlihat dalam tekanan yang dialami oleh juru masak laki-laki untuk selalu tampil maskulin dan kuat, bahkan dalam situasi stres tinggi.  Tekanan  ini  sering  kali  menyebabkan  stres  tambahan  dan  mempengaruhi kesejahteraan emosional mereka (Connell, 2012)

## Hubungan  antara  Komunikasi  Gender  dan  Stereotip  Gender  dalam  Konteks  Peran Laki-laki sebagai Juru Masak
Stereotip  gender  merupakan  persepsi  dan  keyakinan  yang  diberikan  oleh masyarakat  terhadap  peran  yang  harus  dilakukan  oleh  laki-laki  dan  perempuan  sesuai dengan jenis kelaminnya (Liu et al., 2023). Stereotip gender seringkali membatasi peran yang dapat dilakukan oleh laki-laki dan perempuan dalam masyarakat. Dalam konteks peran laki-laki sebagai juru masak Cano, (2019) stereotip gender seringkali membatasi laki-laki  untuk  terlibat  dalam  aktivitas  memasak  dan  menganggap  bahwa  pekerjaan tersebut lebih cocok untuk perempuan (Wien et al., 2021).
Berikut adalah beberapa hubungan antara komunikasi gender dan stereotip gender dalam konteks peran laki-laki sebagai juru masak:

## 1) Pembentukan Persepsi Stereotip Gender
Komunikasi  gender  memiliki  peran  penting  dalam  pembentukan  persepsi  dan keyakinan  stereotip  gender  terhadap  peran  laki-laki  sebagai  juru  masak.  Melalui proses komunikasi (Szabo, 2014), masyarakat akan menerima informasi dan pesan- pesan yang memperkuat stereotip tersebut, seperti bahwa pekerjaan memasak adalah tugas perempuan dan laki-laki seharusnya tidak terlibat dalamnya.

## 2) Pemertahanan Stereotip Gender
Komunikasi  gender  juga  mempertahankan  stereotip  gender  yang  telah  terbentuk dalam  masyarakat  Afanin,  (2023),  termasuk  stereotip  terhadap  peran  laki-laki sebagai  juru  masak.  Penerimaan  dan  penyebaran  pesan-pesan  yang  memperkuat stereotip tersebut dalam komunikasi sehari-hari akan memperkuat persepsi negatif terhadap laki-laki yang terlibat dalam tugas-tugas domestik seperti memasak.

## 3) Pengaruh Media
Media  juga  memiliki  peran  dalam  mempertahankan  dan  memperkuat  stereotip gender terhadap peran laki-laki sebagai juru masak. Banyaknya tayangan televisi dan media sosial yang menggambarkan bahwa memasak adalah tugas khusus perempuan dapat mempengaruhi masyarakat untuk memandang rendah laki-laki yang memasak (Rosyidah & Nurwati, 2019).

## 4) Komunikasi Keluarga
Komunikasi yang terjadi dalam keluarga juga berperan dalam memperkuat stereotip gender terhadap peran laki-laki sebagai juru masak (Kiprotich & Chang’orok, 2017).
Banyak keluarga yang masih menganggap bahwa laki-laki seharusnya tidak terlibat dalam aktivitas memasak, sehingga anak-anak dari keluarga tersebut akan tumbuh dengan persepsi yang sama.

## 5) Perubahan Persepsi Melalui Komunikasi
Meskipun komunikasi gender memperkuat stereotip gender terhadap peran laki-laki sebagai  juru  masak,  tetapi  komunikasi  juga  dapat  membawa  perubahan.  Melalui proses  komunikasi  yang  efektif  dan  edukatif,  masyarakat  dapat  menyadari  bahwa semua  orang,  tanpa  memandang  jenis  kelamin,  dapat  terlibat  dalam  aktivitas memasak tanpa harus diidentifikasi dengan peran gender tertentu (Cano, 2019).
Dari  pembahasan  di  atas,  dapat  disimpulkan  bahwa  komunikasi  gender  dan stereotip gender saling berhubungan dalam konteks peran laki-laki sebagai juru masak. Komunikasi gender memainkan peran penting dalam mempertahankan dan memperkuat stereotip gender yang ada dalam masyarakat, termasuk stereotip terhadap peran laki-laki sebagai  juru  masak.  Namun,  melalui  proses  komunikasi  yang  efektif  dan  edukatif, masyarakat dapat menyadari bahwa semua orang dapat terlibat dalam aktivitas memasak tanpa harus diidentifikasi dengan peran gender tertentu.

## Kesimpulan
Artikel  ilmiah  "Stereotip  Terhadap  Peran  Laki-laki  Sebagai  Juru  Masak  (Studi Komunikasi  Gender)"  membahas  tentang  bagaimana  stereotip  gender  mempengaruhi peran laki-laki sebagai juru masak dalam masyarakat patriarki. Penelitian ini mengkaji bagaimana komunikasi gender terjadi dalam konteks peran laki-laki sebagai juru masak, apa dampak dari stereotip tersebut terhadap komunikasi gender dan peran laki-laki dalam memasak  serta  faktor  apa  yang  mempengaruhi  laki-laki  berperan  sebagai  juru  masak. Penelitian  ini  menemukan  bahwa  stereotip  gender  memainkan  peran  penting  dalam membentuk  dan  mempertahankan  stereotip  gender  dalam  konteks  profesi  juru  masak. Stereotip gender ini memiliki dampak signifikan terhadap komunikasi gender dan peran laki-laki  dalam  profesi  memasak.  Juru  masak  laki-laki  sering  kali  merasa  perlu membuktikan diri mereka lebih keras karena adanya ekspektasi bahwa memasak adalah pekerjaan  perempuan  di  lingkungan  rumah  tangga.  Hal  ini  menyebabkan  mereka mengadopsi  gaya  komunikasi  yang  lebih  agresif  dan  kompetitif  untuk  mengukuhkan posisi mereka di dapur profesional. Dampak negatif dari stereotip gender juga terlihat dalam tekanan yang dialami oleh juru masak laki-laki untuk selalu tampil maskulin dan kuat,  bahkan  dalam  situasi  stres  tinggi.  Tekanan  ini  sering  kali  menyebabkan  stres tambahan dan mempengaruhi kesejahteraan emosional mereka.

## BIBLIOGRAFI
Afanin, Z. N. (2023). Male Entitlement Bagian Stereotipe Gender (Analisis Semiotika). Kediri Journal of Journalism and Digital Media (KJOURDIA) , 1 (1), 88–109. Agustin, S. M. (2013). Modifikasi Stereotip Gender Perempuan Pada Tayangan Kuliner Di Televisi (Studi Hegemoni Ideologi Gender Dalam Program “Ala Chef” Trans Tv Versi Farah Quinn). Communication , 4 (2).
Braun,  V.,  &  Clarke,  V.  (2006).  Using  thematic  analysis  in  psychology. Qualitative Research in Psychology , 3 (2), 77–101.
Brooks,  J.  T.  (2023).  Defining  Stereotype  Threat  and  Why  It  Matters. Journal  of  the Pediatric Orthopaedic Society of North America , 5 , 576. Bryman, A. (2016). Social research methods . Oxford university press. Cano, M. (2019). Masculinity in the Kitchen: Gender Performance in the Culinary Arts Industry . The University of Texas at El Paso.
Connell, R. (2012). Gender, health and theory: conceptualizing the issue, in local and world perspective. Social Science & Medicine , 74 (11), 1675–1683.
Creswell, J. W. (2016). Research design: pendekatan metode kualitatif. Kuantitatif Dan Campuran .
Denzin, N. K., & Lincoln, Y. S. (2011). The Sage handbook of qualitative research . sage. DeVault, M. L. (1991). Feeding the family: The social organization of caring as gendered work . University of Chicago Press. Eagly, A. H., & Wood, W. (2012). Social role theory. Handbook of Theories of Social Psychology , 2 , 458–476.
Enaifoghe, A. (2023). The influence of culture and gender differences in communication: society’s perception. Available at SSRN 4412356 .
Flick, U. (2022). An introduction to qualitative research . Guest, G., MacQueen, K. M., & Namey, E. E. (2012). Applied thematic analysis . sage. Harris, D. A., & Giuffre, P. (2015). Taking the heat: Women chefs and gender inequality in the professional kitchen . Rutgers University Press.
Imazio, M., Brucato, A., DeRosa, F. G., Lestuzzi, C., Bombana, E., Scipione, F., Leuzzi, S., Cecchi, E., Trinchero, R., & Adler, Y. (2009). Aetiological diagnosis in acute and  recurrent  pericarditis:  when  and  how. Journal  of  Cardiovascular  Medicine , 10 (3), 217–230.
Kiprotich,  A.,  &  Chang’orok,  D.  J.  (2017).  Gender  communication  stereotypes:  A depiction  of  the  mass  media. IOSR  Journal  Of  Humanities  And  Social  Science , 20 (11), 69–77. Kvale, S., & Brinkmann, S. (2009). Interviews: Learning the craft of qualitative research interviewing . sage.
Liu, Z., Shentu, M., Xue, Y., Yin, Y., Wang, Z., Tang, L., Zhang, Y., & Zheng, W. (2023). Sport–gender stereotypes and their impact on impression evaluations. Humanities and Social Sciences Communications , 10 (1), 1–14.
Neuman, N., Gottzén, L., & Fjellström, C. (2017). Narratives of progress: cooking and gender equality among Swedish men. Journal of Gender Studies , 26 (2), 151–163.
Patton, M. Q. (2002). Qualitative research & evaluation methods . sage.
Ranteallo, I. C., Alam, M., Nasution, A. H., Kolopaking, L. M., Lubis, D. P., Zuhud, E. A.  M.,  &  Andilolo,  I.  R.  (2020).  Rice  landrace  conservation  practice  through collective memory and Toraja foodways. Society , 8 (2), 794–817.
Rosyidah, F. N., & Nurwati, N. (2019). Gender dan Stereotipe: Konstruksi Realitas dalam Media Sosial Instagram. Share: Social Work Journal , 9 (1), 10–19. Silverman, D. (2013). A very short, fairly interesting and reasonably cheap book about qualitative research .
Szabo, M. (2014). Men nurturing through food: Challenging gender dichotomies around domestic cooking. Journal of Gender Studies , 23 (1), 18–31. Tannen, D. (1990). You just don’t understand: Women and men in conversation . Tranfield, D., Denyer, D., & Smart, P. (2003). Towards a methodology for developing
evidence‐informed management knowledge by means of systematic review. British Journal of Management , 14 (3), 207–222.
Wien, A., Alm, S., & Altintzoglou, T. (2021). The role of identity and gender in seafood cooking skills. British Food Journal , 123 (3), 1155–1169. Wood, J. T., & Fixmer-Oraiz, N. (2019). Gendered lives: Communication, gender, and culture . Cengage.
Wood, M. (2017). How to make SD-WAN secure. Network Security , 2017 (1), 12–14. Yin, R. K. (2018). Case study research and applications (Vol. 6). Sage Thousand Oaks, CA.
Copyright holder:
Nindyo Andyaning Pandusaputri, Jeffrey Hendrawan, Rachmat Bintang Ramadhan Mokodompit (2024)

## First publication right:
Syntax Literate: Jurnal Ilmiah Indonesia
This article is licensed under: