e-ISSN : 2656-7474 DOI:https://doi.org/10.47685/barakuda45.v4i2.276 2022

## TINGKAT KONSUMSI OKSIGEN MEDIA UNTUK BENIH IKAN BREK (Puntius orphoides)
Media Oxygen Consumption Level for A Seed Brek Fish (Puntius Orphoides)
Asep Rachmat Pratama 1*) , Elinah 2) , Iskandariah 3)
1,2,3 Program Studi Budidaya Perikanan, Fakultas Teknologi Kelautan dan Perikanan, Universitas Nahdlatul Ulama Cirebon Jl. Sisingamangaraja No. 33, Lemahwungkuk Kota Cirebon, 45111, Jawa Barat Indonesia
*) Korespondensi: pratama.rama.putera@unucirebon.ac.id
Diterima: 7 September 2022; Disetujui: 28 November 2022

## ABSTRAK
Sintasan ikan dalam budidaya ikan ditentukan oleh kandungan oksigen terlarut di lingkungan perairan  ikan.  Informasi  seberapa  besar  konsumsi  oksigen  ikan  sangatlah  diperlukan  agar jumlah  ikan  dalam  suatu  volume  air  seimbang  dengan  ketersediaan  oksigen  terlarutnya. Tujuan  penelitian  ini  adalah  mendapatkan  nilai  konsumsi  oksigen  dari  benih  ikan  brek (Puntius  orphoides) berukuran  panjang  total  5-7  cm.  Pengukuran  konsumsi  oksigen  ikan dilakukan dengan menggunakan tabung yang dilengkapi dengan alat pengukur DO (dissolved oxygent ,  DO)  dan  ke  dalam  tabung  telah  diisi  air  laut  hingga  penuh.  Pengukuran  konsumsi oksigen dari benih ikan dilakukan dengan mengukur nilai konsentrasi oksigen terlarut dari air tawar  di  dalam  tabung  respirometer,  mulai  dari  awal  saat  ikan  baru  dimasukkan  ke  dalam tabung respirometer hingga dua jam pengamatan. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh nilai konsumsi  oksigen  satu  ekor  benih  ikan  brek (Puntius  orphoides) ukuran  panjang  5-7  cm adalah antara 0,816-1,734 mg/jam.
Kata Kunci : ikan brek, benih ikan, konsumsi oksigen

## ABSTRACT
Disolved oxygen plays an important role for fish living in its life environment. Information on the ammount of oxygen consumption of a fish in certain volume of water is needed in order to give balancing between  the ammount  of  disolved oxygen and fish in  it. The objective of  this research is obtaining oxygen consumption level of a juvenile of brek fish (Puntius orphoides) of 5-7 cm body length. Oxygen consumption of fish was measured using a tube that equiped with DO tool (dissolved oxygent, DO), and the tube was filled by fresh water. Measurement of oxygen consumption of juvenil was done by measuring the concentration of dissolved oxygen from fresh water in the respirometer tube, began when fish had entered into the respirometer tube up to two hours observation. The result showed that oxygen consumption rate a juvenile of  brek  fish  (Puntius  orphoides)  of  5-7  cm  length,  is  ranging  between  0.816  and  1.734 mg/hour.
Keywords : brek fish, juvenile fish, oxygen consumption
e-ISSN : 2656-7474 DOI:https://doi.org/10.47685/barakuda45.v4i2.276 2022

## PENDAHULUAN
Ikan brek (Puntius orphoides) merupakan  salah  satu  komoditi  perikanan yang  memiliki  nilai  ekonomis  tinggi, terlebih jika dalam kondisi hidup. Saat ini ketersediaan  ikan  brek  sebagian  besar dipenuhi dari hasil penangkapan di sungai dan  danau,  sehingga  ukuran  ikan  brek yang  dihasilkan  tidak  seragam  dan  dapat disediakan  dalam  jumlah  relative  banyak (Cahyanti et  al., 2012;  Haryono et  al.,
2017; Haryono et al., 2020) . Keberhasilan usaha  penangkapan  tidak  akan  berjalan baik,  bahkan  arah  pengembangan  ke sektor budidaya untuk ikan brek kedepannya sangat penting untuk dilakukan  sebagai  upaya  pemenuhan produksi dan konservasi.
Bahkan keberhasilan usaha budidaya pembesaran  ikan  brek  sangat  tergantung kepada ketersediaan benih yang berkualitas  dalam  jumlah  yang  banyak. Benih  ikan  yang  berkualitas  dipengaruhi oleh cara pemeliharaan benih dan transportasi  dari  tempat  pembenihan  ke tempat pembesaran ikan. Salah satu faktor keberhasilan  sistem  pemeliharaan  dan transportasi  ikan  adalah  kepadatan  ikan (densitas  ikan,  ekor/liter)  di  dalam  suatu media.  Tinggi  rendahnya  densitas  ikan  di dalam  suatu  media  tergantung  kepada ketersediaan  oksigen  terlarut  di  dalam sistem  tersebut  yang  sesuai  dengan kebutuhan konsumsi oksigen dari ikan.
.  Informasi  tentang  nilai  konsumsi oksigen dari benih ikan brek panjang total antara 5-7 cm belum diketahui hingga saat ini. Nilai konsumsi oksigen ikan diketahui dari  respirasi  yang  dilakukannya.  Schreck dan  Moyle  (1990)  mengemukakan  bahwa respirasi  pada  ikan  termasuk  proses mengambil  oksigen  dari  lingkungan  dan mengeluarkan  gas  buang  ke  lingkungan. Tingkat  konsumsi  oksigen  ikan  diukur menggunakan respirometer. Beberapa penelitian telah dilakukan untuk mengukur tingkat  konsumsi  oksigen  ikan  dengan menggunakan  respirometer  (Zimmermann dan  Kunzmann  (2001),  Grøttum  dan
Sigholt  (1998)  dan  Fivelstad  dan  Smith (1991), Berg et al . (1993), dalam Grøttum dan Sigholt (1998).
FishVet.Inc. (2000) menyatakan bahwa  ikan  yang  berada  tidak  dalam lingkungan  yang  biasa  ditempati  akan mengalami  stres.  Grøttum  dan  Sigholt (1998)  menyebutkan  bahwa  metabolisme ikan  dalam  tabung  respirometer  lebih tinggi  dibandingkan  dengan  di  kolam budidaya,  meskipun  ikan  tersebut  saat pengukuran konsumsi oksigen telah dipuasakan  dan  diaklimatisasikan  terlebih dahulu  untuk  menurunkan  metabolisme. Oleh karena itu, dalam penelitian ini akan dikaji  konsumsi  oksigen  individu  dan kelompok  benih  ikan  brek.  Hal  ini  perlu dilakukan untuk mendapatkan nilai konsumsi  oksigen  benih  ikan  brek  yang lebih dekat dengan kondisi yang sesungguhnya,  yaitu  ikan  dalam  kondisi stres yang seminimal mungkin.
Tujuan penelitian ini adalah menentukan  konsumsi  oksigen yang dibutuhkan  benih  ikan  brek (Puntius orphoides) ukuran panjang total antara 5- 7 cm secara individu dan kelompok.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilakukan  selama  satu bulan, yaitu pada bulan Juni - Juli 2022 di Laboratorium  Hatchery  Satuan  Pelayanan Konservasi  Perairan  Daratan  Ciranjang, CDKPWS  Dinas  Kelautan  dan  Perikanan Provinsi
Jawa Barat. Pengukuran konsumsi oksigen benih ikan menggunakan respirometer dengan mengukur  konsentrasi  oksigen  terlarut dalam  tabung  respirometer.  Perlakuan yang  diterapkan  adalah:  pengukuran konsumsi  oksigen  benih  ikan  secara individu  (individu  ikan=Ii)  dan  kelompok (Ikan kelompok=Ik). Pengukuran konsumsi  oksigen  benih  ikan  kelompok dilakukan  dengan  mengukur  tiga  ekor benih  ikan  brek  dalam  satu  tabung respirometer.  Penggunaan  tiga  ekor  benih ikan  saat  pengukuran  konsumsi  oksigen
e-ISSN : 2656-7474 DOI:https://doi.org/10.47685/barakuda45.v4i2.276 2022
ikan  kelompok  (Ik)  adalah  mengacu  pada kepadatan  benih  ikan  brek  saat  dilakukan aklimatisasi  di  akuarium  penampungan sebelum  eksperimen  dilakukan  yaitu sebesar 1,67 ekor/liter. Selain pengukuran pada  saat  ada  ikan  di  dalam  tabung respirometer, pengukuran konsentrasi oksigen  terlarut  juga  dilakukan  pada  saat tidak ada ikan di dalam tabung
respirometer (kondisi kosong).
Pengukuran  ini  dimaksudkan  sebagai koreksi  terhadap  pengurangan  konsentrasi oksigen  terlarut  yang  diakibatkan  oleh respirasi  mikroorganisme  yang  mungkin saja terdapat di dalam tabung respirometer tersebut.
Pengukuran  konsumsi  oksigen  ikan pada  perlakuan  Ii  dan  Ik  dilakukan masing-masing  sebanyak  3  kali.  Lamanya waktu setiap pengukuran konsumsi oksigen benih ikan adalah 2 jam.
Alat  yang  digunakan  terdiri  atas  :1)
1  unit  respirometer (closed  system) (Gambar  1),  yang  terdiri  dari:2  buah tabung  kaca,  masing-masing  tabung  diisi dengan air laut hingga penuh (2,04 liter)., DO meter, merk Lutron: tipe YK-2001PH (1  unit),  Waterpump  dengan  kekuatan:
400 liter/jam (water flow) (1 unit), Aerator (1 unit), Selang dengan diameter 5 mm,  1 unit video recorder.
Bahan  yang  digunakan  terdiri  dari air   dan ikan brek  dengan ukuran panjang antara 5-7 cm. Nilai oksigen terlarut (DO) dalam air (mg O 2 /liter) saat awal dan akhir pengukuran.Kandungan  amoniak  (NH 3 ) (mg/liter)  dalam  air  saat  awal  dan  akhir
pengukuran.  Suhu  air  dalam  respirometer (ºC) dan Suhu ruang (ºC).
Gambar 1 Respirometer (closed system).
Data yang diperoleh untuk selanjutnya
dianalisis dengan
menggunakan  persamaan  Schreck  dan Moyle (1990), guna memperoleh nilai laju konsumsi  oksigen  ikan.  Persamaan  yang digunakan adalah:
  T xV DO DO TKO 1 0  
Keterangan : KO = kecepatan konsumsi O 2 (mg
O 2 /menit) DO 0 = oksigen terlarut saat awal pengukuran (mg/ltr)
DO 1 = oksigen terlarut saat akhir pengukuran (mg/ltr)
V = volume air dalam tabung respirometer T = waktu pengukuran (menit).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pada setiap periode waktu pengukuran  konsumsi  oksigen  benih  ikan brek,  yaitu  selama  2  jam,  tidak  terjadi perubahan  suhu  ruangan.  Suhu  ruangan pada  setiap  periode  pengukuran  konsumsi oksigen benih ikan brek adalah sebesar 27 ºC.
Grafik  hasil  pengukuran  suhu  air dalam  tabung  respirometer  selama  2  jam
pengamatan,  masing-masing  pada  kondisi Is  dan  Ik  disajikan  pada  gambar  2  Suhu yang  ditunjukkan  merupakan  hasil  rata- rata  dari  tiga  kali  pengukuran.  Grafik tersebut  memperlihat  bahwa  suhu  ruang selama  pengamatan  tidak  mengalami perubahan,  sehingga  dipastikan  bahwa perubahan  suhu  air  laut  tidak  dipengaruhi oleh faktor luar. Terlihat pula bahwa hasil pengukuran  suhu  air  laut  selama  2  jam pengamatan,  baik  pada  kondisi  Ii  dan  Ik,
e-ISSN : 2656-7474 DOI:https://doi.org/10.47685/barakuda45.v4i2.276 2022
mengalami  peningkatan.  Pada  Gambar  2 juga  terlihat  bahwa  pada  kondisi  kosong pun tetap terjadi perubahan suhu air tawar selama  2  jam  pengamatan.  Perubahan berkisar antara 0,6-0,7ºC. Dugaan terjadinya  perubahan  suhu  air  tawar  pada kondisi  kosong  disebabkan  adanya  mesin pompa  yang  ditempatkan  di  salah  satu tabung  respirometer.  Selama  bekerja, mesin  pompa  menghasilkan  panas  yang selanjutnya  mempengaruhi  suhu  air  di sekitarnya.
Pada  pengukuran  suhu  air  tawar didalam tabung respirometer dimana tidak terdapat  mesin  pompa  yang  diaktifkan selama  2  jam  pengukuran,  diketahui bahwa suhu air didalam tabung respirometer  tersebut  tetap  baik  diawal pengukuran  tetap  maupun  setelah  2  jam pengamatan.  Berdasarkan  hasil  tersebut dapat  dipastikan  bahwa  perubahan  suhu pada  kondisi  Ii  dan  Ik  tidak  sepenuhnya diakibatkan  oleh  adanya  aktivitas  ikan  di dalamnya,  akan  tetapi  juga  karena  adanya mesin pompa yang saat bekerja menghasilkan panas.
Gambar  2  Perubahan  suhu  air  tawar  dan ruang selama 120 menit pengamatan pada kondisi Is.
Dengan perhitungan sederhana, suhu air  pada  kondisi  Ii  dan  Ik  dikurangi dengan  suhu  air  tawar  pada  kondisi kosong,  maka  hasil  pengurangan  tersebut adalah  merupakan  suhu  air  tawar  yang disebabkan  oleh  aktivitas  ikan.  Dengan demikian,  perubahan  suhu  air  tawar selama 2 jam pengamatan yang
disebabkan  oleh  aktivitas  ikan  pada kondisi  Ii  berkisar  antara  0,1-0,3  ºC. Adapun  perubahan  suhu  air  tawar  selama 2  jam  pengamatan  yang  disebabkan  oleh aktivitas  ikan  pada  kondisi  Ik  adalah berkisar antara 0,2-0,4 ºC. Secara sederhana,  dapat  pula  dihitung  besarnya kontribusi  setiap  benih  ikan  terhadap perubahan suhu air pada kondisi pengukuran Ik,  yaitu sebesar 0,07-0,13 ºC setiap  ikan  selama  120  menit  (2  jam). Dengan demikian terlihat bahwa kontribusi  perubahan  suhu  air  tawar  yang disebabkan oleh individu ikan yang berada tidak sendiri di dalam tabung respirometer (Ik)  lebih  kecil  dibandingkan  dengan kontribusi  perubahan  suhu  air  tawar  yang disebabkan oleh individu ikan yang berada sendiri di dalam tabung respirometer (Is).
Pratama et  al. (2021)  penelitiannya menunjukkan  bahwa  terjadi  peningkatan aktivitas  ikan  pada  saat  ikan  mengalami stres  ikan  brek  karena  faktor  padat  tebar. Stres  dapat  mengakibatkan  meningkatnya produksi  amoniak  dan  peningkatan  suhu tubuh  pada  ikan.  Grøttum  dan  Sigholt (1998)  menyebutkan  bahwa  metabolisme individu  ikan  dalam  tabung  respirometer lebih tinggi dibandingkan dengan di kolam budidaya. Tingkat stres yang tinggi dalam tabung respirometer diduga sebagai penyebab meningkatnya metabolisme dalam  tubuh  ikan.  Kondisi  ini  disebabkan keterbatasan  ruang  gerak  ikan  didalam tabung  respirometer  yang  berbeda  dengan kondisi  normal  keberadaan  ikan  di  bak penampungan, keramba apung atau alamnya.  Budidaya  pembenihan  kan kerapu  bebek  biasanya  dilakukan  dalam keramba jaring apung atau bak penampungan.  Benih-benih  ikan  tersebut ditempatkan  bersama  ratusan  hingga ribuan benih ikan brek lainnya dalam satu unit  penampungan.  Kondisi  benih  ikan yang  dimasukkan  ke  dalam  tabung respirometer yang memiliki volume terbatas diduga menjadi penyebab meningkatnya  metabolisme  ikan  akibat stres sehingga pada akhirnya
e-ISSN : 2656-7474 DOI:https://doi.org/10.47685/barakuda45.v4i2.276 2022
menyebabkan peningkatan suhu air selama pengukuran.  Walaupun  demikian  ketidak sendirian  benih  ikan  didalam  tabung respirometer,  diduga  menjadi  penyebab rendahnya  tingkat  stres  ikan  yang  terjadi. Lebih  rendahnya  tingkat  stres  yang muncul, mengakibatkan peningkatan metabolisme  dan  suhu  tubuh  benih  ikan tidak terlalu besar.
Individu benih
ikan yang dimasukkan ke dalam tabung respirometer pada  setiap  pengukuran  dan  kondisi pengukuran  tidak  sama,  tetapi  semua benih  ikan  tersebut  memiliki  ukuran panjang  total  antara  5-7  cm.  Penggunaan benih  ikan  yang  berbeda  pada  setiap pengukuran  dan  kondisi  pengukuran bertujuan  untuk  menghindari  pengaruh faktor  kebiasaan  ikan  di  dalam  tabung respirometer  yang  mungkin  dapat  terjadi. Ukuran  panjang  dan  berat  setiap  benih ikan  brek  yang  digunakan  disajikan pada Tabel 1.
Grafik  nilai  rata-rata  konsentrasi oksigen terlarut pada kondisi I i dan I k serta kondisi  kosong  disajikan  pada  Gambar  3. Benih  ikan  brek  yang  berukuran  panjang antara  5  cm  sampai  dengan  7  cm memiliki  kisaran  berat  tubuh  antara  3,35 gram hingga 3,86 gram per ikan (Tabel 1). Berdasarkan  hasil  pengukuran  terhadap tinggi badan ikan  yang diukur dari bagian perut paling bawah hingga bagian punggung  paling  atas  berkisar  antara  2,5 sampai dengan  2,8  cm.  Dengan  demikian dapat  dikatakan  bahwa  ukuran  benih  ikan brek yang di gunakan relatif sama besar.
Gambar  3  menampilkan  grafik perubahan nilai konsentrasi oksigen terlarut  secara  rata-rata  dari  tiga  kondisi pengukuran,  yaitu  kondisi  kosong rata ,  I i  rata dan I k  rata . Terlihat bahwa pada pengukuran kondisi  kosong  tidak  terjadi  pengurangan konsentrasi  oksigen  terlarut  selama  2  jam pengamatan.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa tidak terdapat penggunaan oksigen selama 2  jam  pengamatan  pada  kondisi  kosong. Adapun  grafik  perubahan  konsentrasi oksigen  terlarut  pada  pengukuran  kondisi
I i dan I k , keduanya mengalami pengurangan.  Jika  grafik  I s  rata dan  I k  rata saling  dibandingkan,  maka  terlihat  bahwa mulai  menit  ke-0  hingga  menit  ke-70 pengamatan,  kedua  grafik  cenderung mengalami  penurunan  yang  relatif  sama. Barulah  pada menit  ke-70  hingga  ke-120, terjadi  perubahan  penurunan  konsentrasi oksigen  terlarut  yang  cukup  signifikan  di antara keduanya.
Gambar  3  memperlihatkan  bahwa pada hasil pengukuran tanpa ikan (kondisi kosong) dan dengan ikan (kondisi I i dan I k ) terjadi  penurunan  konsentrasi  oksigen terlarut  di  dalam  tabung  respirometer. Selain  itu  pada  grafik  hasil  pengukuran konsentrasi  oksigen  terlarut  pada  dua kondisi  yaitu  kondisi  I i dan  I k ,  terlihat bahwa  kedua  grafik  tersebut  pada  60 menit  pertama.
Sebagaimana telah dijabarkan sebelumnya,  pengkondisian  ikan  yang berbeda  dengan  kondisi  lingkungan  yang selama ini ditempatinya, dapat menimbulkan  stres  pada  ikan.  Ikan  yang stres akan mengalami peningkatan metabolisme  didalam  tubuh  yang  ditandai dengan  meningkatnya  produksi  amoniak dan  suhu  tubuh.  Berdasarkan  hasil pengukuran suhu air tawar pada pembahasan  sebelumnya,  terlihat  bahwa peningkatan suhu air tawar yang disebabkan oleh satu ekor benih ikan brek pada  kondisi  Ii  lebih  besar  dibandingkan dengan  satu  ekor  benih  ikan  brek  pada kondisi  Ik.  Lebih  besarnya  perubahan konsentrasi  oksigen  terlarut  dan  suhu  air di  dalam  tabung  respirometer  yang disebabkan  oleh  individu  benih  ikan  yang sendiri  ditabung  respirometer  (kondisi  Ii) menunjukkan kecenderungan untuk menduga  bahwa  ikan  tersebut  mengalami tingkat  stres  lebih  tinggi  dibandingkan individu  benih  ikan  yang  tidak  sendiri ditabung respirometer (kondisi Ik).
Penentuan  konsumsi  oksigen  ikan dilakukan  dengan  mengukur  konsentrasi oksigen  di  awal  dan  diakhir  pengukuran dengan  memperhitungkan  volume  air  dan
e-ISSN : 2656-7474 DOI:https://doi.org/10.47685/barakuda45.v4i2.276 2022 waktu pengukuran sebagaimana
persamaan yang dikemukakan oleh Schreck dan Moyle (1990) (persamaan 1). Sebelum  pengukuran  konsumsi  oksigen ikan, terlebih dahulu dilakukan pengukuran  dalam  kondisi  kosong,  yaitu pengukuran  dalam  tabung  respirometer tanpa  ikan  didalamnya,  dengan  tujuan untuk  memastikan  bahwa  air  tawar  yang berada  didalam  tabung  respirometer  tidak berisi  jasad  renik  atau  jikapun  ada, keberadaannya tidak mempengaruhi konsentrasi  oksigen  terlarut  didalam tabung respirometer.
Tabel  1.  Ukuran  benih  ikan  brek (P.orphoides) dan  nilai konsumsi oksigen.
Kondisi Pengukuran Ukuran Benih Ikan Brek Konsumsi O 2 /ekor (mg O 2 / jam/ekor) Panjang (cm) Berat (gr) I s Ke-1 6,5 3,47 1,836 Ke-2 6,6 3,55 1,632 Ke-3 6,8 3,58 1,632 Nilai tengah: 1,734 Ik Ke-1 6,8 3,40 6,9 3,62 0,884 6,1 3,35 Ke-2 6,8 3,55 6,9 3,86 0,816 6,7 3,43 Ke-3 6,7 3,63 6,8 3,70 0,748 6,7 3,51 Nilai tengah: 0,816
Berdasarkan  hasil  pengukuran  saat kondisi kosong,  konsentrasi oksigen terlarut  di  awal  dan  di  akhir  pengukuran tidak  berubah  (Gambar  3).  Kondisi  ini menunjukkan  bahwa  air  tawar  di  dalam tabung  respirometer  tidak  mengandung jasad renik atau jikapun ada, keberadaannya tidak mempengaruhi konsentrasi  oksigen  terlarut  di  dalam tabung  tersebut.  Pada  Tabel  1  juga disajikan  nilai  konsumsi  oksigen  yang diperoleh dengan menggunakan persamaan 1.
Tabel  1  menunjukkan  bahwa  nilai konsumsi  oksigen  tiap  individu  pada pengukuran  kondisi  Ii  berkisar  antara 1,632-1,836  mg/jam  dengan  nilai  tengah sebesar  1,734  mg/jam.  Adapun  nilai konsumsi oksigen rata-rata setiap individu pada  pengukuran  kondisi  Ik  berkisar antara  0,748-0,884  mg/jam  dengan  nilai tengah  sebesar  0,816  mg/jam.  Jika mengacu  pada  nilai  tengah  konsumsi oksigen  pada  kedua  kondisi  pengukuran, maka  nilai  konsumsi  oksigen  benih  ikan ikan  brek (P.orphoides) ukuran  panjang antara 5-7 cm  berkisar antara 0,816-1,734 mg/jam per ekor.
Gambar 3.Rata-rata perubahan konsentrasi oksigen terlarut ikan brek selama  120  menit  (2  jam)  pada kondisi Ii, Ik dan kosong.
Berdasarkan  pemaparan  di  atas terlihat  bahwa  nilai  konsumsi  oksigen individu ikan dalam kondisi  Ik lebih kecil jika  dibandingkan  dengan  nilai  konsumsi oksigen  individu  ikan  dalam  kondisi  Ii. Jika dikaitkan dengan pemaparan sebelumnya  tentang  perubahan  suhu  air, lebih kecilnya nilai konsumsi oksigen satu ekor ikan yang tidak dalam kondisi sendiri mungkin  saja  terjadi.  Diduga  ikan  dalam kondisi sendiri didalam tabung respirometer  (kondisi  Ii)  lebih  stres dibandingkan  dengan  ikan  yang  tidak sendiri didalam tabung respirometer (kondisi Ik). Sehingga diduga
metabolisme ikan yang sendiri lebih tinggi
e-ISSN : 2656-7474 DOI:https://doi.org/10.47685/barakuda45.v4i2.276 2022
dibandingkan  dengan  metabolisme  ikan yang tidak sendiri.
Haryono et  al. (2017),  menyatakan bahwa  lebih  dari  50%  nitrogen  yang masuk kedalam sistem budidaya perikanan adalah merupakan hasil pembuangan ikan. Ikan mengeluarkan nitrogen dalam bentuk ammonia ,  urea, ami nes dan amino  acids . Suryaningsih et  al. (2012)  menyatakan bahwa  total  ammonia  nitrogen  (NH 3 -N) pada ikan brek adalah terjadi penjumlahan dari  ion  ammonium  (NH 4 +)  dan  NH 3 unionized .  Ion  ammonium  tidak  bersifat racun  bagi  ikan.  Lain  halnya  amoniak unionized bersifat  racun  bagi  ikan. Amoniak  tersebut  akan  lebih  bersifat racun  lagi  apabila  terdapat  pada  perairan dengan  konsentrasi  oksigen  terlarut  yang rendah. The  European  Inland  Fisheries Advisory  Commission (1973) dalam  Boyd (1982)  menyatakan  bahwa  konsentrasi amoniak  yang  membahayakan  dalam waktu singkat adalah jika mengandung 0,6 sampai  dengan  2,0  mg/liter  dari  NH 3 -N untuk hampir semua jenis ikan.
Berdasarkan  hasil  uji  kandungan amoniak unionized selama  pengukuran berlangsung  (2  jam)  pada  setiap  kondisi pengukuran, NH 3 unionized yang dihasilkan  oleh  individu  ikan  kondisi  Ii rata-rata mencapai 0,021 mg/liter. Adapun kandungan NH 3 unionized yang dihasilkan oleh  kelompok  ikan  kondisi  Ik  rata-rata mencapai  0,017  mg/liter.  Diperkirakan produksi  amoniak unionized untuk  1  ekor ikan  pada  kondisi  Ik  sebesar  0,006 mg/liter. Sebagaimana yang telah disebutkan  sebelumnya  oleh  Inoue et  al. (2008)  dan  Pratama et  al. (2021),  stres ikan mengakibatkan peningkatan metabolisme  atau  aktivitas  ikan  yang ditandai  salah  satunya  adalah  dengan meningkatnya  produksi  amoniak.  Tingkat stres  yang  lebih  rendah  pada  ikan  yang tidak  sendiri  dibandingkan  dengan  ikan yang  sendiri  menjadi  penyebab  produksi amoniak  rata-rata  oleh  1  ekor  ikan  pada kondisi  tidak  sendiri  (kondisi  Ik)  menjadi
lebih  kecil  dibandingkan  dengan  produksi amoniak ikan yang sendiri (kondisi Ii).
Pada  kondisi  tertutup  sebagaimana yang  terjadi  pada  tabung  respirometer selama  pengukuran  konsentrasi  oksigen terlarut  dilakukan,  diduga  akan  selalu terjadi  akumulasi  pertambahan  suhu  air dan  amoniak  yang  pada  akhirnya  akan menambah  tingkat  stres  ikan.  Secara sederhana  dapat  dideskripsikan  proses terjadinya  peningkatan  level  stres  pada ikan  yang  terdapat  didalam  tabung respirometer  selama  pengukuran.  Panas yang  dihasilkan  oleh  mesin  yang  bekerja, akan  meningkatkan  suhu  air  di  dalam tabung  respirometer.  Suhu  air  menurut FishVet.Inc  (2000)  adalah  salah  satu faktor  fisika  lingkungan  yang  dapat menyebabkan  ikan  stres.  Perubahan  suhu lingkungan  tersebut  segera  dirasakan  oleh ikan  yang  ada  di  dalamnya.  Tubuh  ikan mulai  bereaksi  untuk  beradaptasi  dengan adanya  peningkatan  suhu  lingkungan, yaitu  berupa  peningkatan  metabolisme dalam tubuh ikan. Peningkatan metabolisme  ikan  akan  mengakibatkan semakin  bertambahnya  keluaran  amoniak dari tubuh ikan, dimana amoniak merupakan  salah  satu  faktor  kimia lingkungan  yang  dapat  mengakibatkan ikan  stres.  Peningkatan  metabolisme  ikan akan  diikuti  oleh  peningkatan  konsumsi oksigen  terlarut  oleh  ikan.  Selama pengukuran dilakukan, tidak terjadi penambahan  konsentrasi  oksigen  terlarut dalam  air  yang  terdapat  dalam  tabung respirometer. Peningkatan konsumsi oksigen oleh ikan, mengakibatkan ketersediaan oksigen terlarut dilingkungan semakin berkurang. Pengurangan konsentrasi oksigen terlarut di lingkungan, merupakan salah satu faktor fisik lingkungan  selain  suhu  air  yang  dapat mengakibatkan  ikan  stres.  Pertambahan suhu  air  dan  amoniak  serta  pengurangan konsentrasi  oksigen terlarut di  lingkungan yang  terjadi  secara  terus  menerus  di  duga sebagai  penyebab  meningkatnya  level stres  ikan  di  dalam  tabung  respirometer.
e-ISSN : 2656-7474 DOI:https://doi.org/10.47685/barakuda45.v4i2.276 2022
Terlebih  jika  kandungan  amoniak  di lingkungan  sangat  tinggi,  maka  akan semakin  cepat  terjadinya  peningkatan level  stres  pada  ikan,  dan  mungkin  saja akan mempercepat kematian ikan.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian,  dapat disimpulkan  bahwa:  konsumsi  oksigen benih  ikan  brek (P.orphoides) ukuran panjang  5-7  cm  (total  length)  berkisar antara  0,816-1,734  mg/jam  per  ekor  atau sebesar  0,231-0,492  mg/gr  berat/jam. Peningkatan  konsentrasi  NH 3 unionized pada air tawar setelah pengukuran kondisi sendiri  lebih  besar  jika  dibandingkan dengan  setelah  pengukuran  kondisi  tidak sendiri  atau  kelompok,  kondisi  ini  diduga terjadi karena kondisi ikan yang lebih stres pada kondisi sendiri.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Riset penulis dibiayai oleh Pendanaan Penelitian Program  Kompetitif Nasional  Skema  :  Penelitian  Dosen Pemula  Tahun  Anggaran  2022  No. 0267/E5/AK.04/2022 dengan No. Kontrak 156/E5/PG.02.00.PT/2022.  Ucapan  terima kasih  kepada  Direktur  Riset,  Teknologi, dan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat Kemdikbudristek, Lembaga
Layanan
Pendidikan  Tinggi  Wil.  IV,  LPPM
Universitas Nahdlatul Ulama Cirebon, dan Program Studi Budidaya Perikanan,
Fakultas Teknologi dan Perikanan (FTKP).

## DAFTAR PUSTAKA
Bailey  D.M.,  A.J.  Jamieson  P.M.,  Bagley M. A., Collins dan I.G. Priede. 2002. Measure-  ment  of  in  Situ  Oxygen Consumption of Deep-sea Fish Using an Autonomous Lander Vehicle . Vol. 49: 1519-1529.
Berg  A.,  A.  Danielsberg  dan  A.  Seland.
1993.  Oxygen  Demand  for  Postmolt
Atlantic  Salmon  ( Salmo  salar L). Fish Farming Technology. Rotterdam . P: 297-300. Boyd  C.E.  1982.      Water  Quality Management  for  Pond  Fish  Culture. Elsevier Scientific Publishing Company.  Amsterdam,  Ox-  ford, New York. 318 hal. Cahyanti,  W.,    J.  Subagja,  R.  Samsudin,
G.H.  Huwoyon.  2012.  Keragaman Pertumbuhan Larva ikan brek (Puntius  orphoides) dengan  Pola Pemberian  Pakan  yang  Berbeda. Prosiding Indoaqua - Forum Inovasi Teknologi  Akuakultur .  hal  :  1104- 1108
Dauhan  RES,  Efendi  E  dan  Suparmono.
(2014). Efektifitas Sistem Akuaponik dalam Mereduksi Konsentrasi Amonia Pada Sistem Budidaya  Ikan. Jurnal  Rekayasa  dan  Teknologi Budidaya Perairan , 2, (1), 297-302.
FishVet.Inc.  (2000).  Fish  Stress  and
Disease  Overview. Internet .  Diacu pada 2 Juli 2022
dari:
www.fishvet.com . Fivelstad  S.  dan  M.J.  Smith.  1991.  The Oxygen Consumption Rate of Atlantic  Salmon  ( Salar salmo L) reared  in  a  Single  Pass  Landbased
Seawater System.
Aquacultural Engineering . Vol. 10: 227-235.
Grøttum  J.A.  dan  T.  Sigholt.  1998.  A model  for  Oxygen  Consumption  of Atlantic Salmon (Salmo salar) Based on  Measurements  of  individual  fish in a Tunnel Respirome ter. Aquacultural  Engineering. Vol.  17:
241-251.
Haryono,  G.  Wahyudewantoro,  S.  Sauri, R.Hermawan.  2020.  Domestikasi Ikan  Brek,  Upaya  Diversifikasi Budidaya Ikan Asli Indonesia. Warta Iktiologi 4(3) : 24-31.
Haryono,  MF.  Rahardjo,  R.  Affandi,
Mulyadi. 2017. Karakteristik
Morfologi  dan  Habitat  Ikan  Brek ( Barbonymus  balleroides Val.  1842) di  Sungai  Serayu  Jawa  Tengah.
e-ISSN : 2656-7474 DOI:https://doi.org/10.47685/barakuda45.v4i2.276 2022
Jurnal Biologi Indonesia 13(2): 223- 23.
Inoue  L.A.K.A.,  G.  Moraes,  G.K.  Iwama dan L.O.B. Afonso. 2008. Physiological  stress  responses  in  the warm-water  fish  matrinxa (Brycon amazonicus) subjected  to  a  sudden cold  shock. Acta  Amazonica ,  Vol.
38(3) 2008: 603-610.
Pratama,  A.R.,  A.  Saprudin,  B.  R.
Kusumah, A. Supendi.
2021. Pengaruh  Padat  Tebar  dan  Jumlah Pakan  Terhadap  Pertumbuhan  dan
Sintasan  Larva  Ikan  Brek (Puntius orphoides C.V). Jurnal  Tropika Bahari (JTBH) 1 (5) : 27-34. Schreck  C.B.  dan P.B.  Moyle.  1990. Methods  for Fish Biology . American Fisheries Society. Bethesda, Maryland, USA. 684 hal. Suryaningsih, S.,  M.  Sagi, K.  H.
Nitimulyo,  S.  Hadisusanto.    2012. Beberapa  Aspek  Pemijahan  Ikan Brek Puntius orphoides (Valenciennes,  1842)  di  Sungai Klawing  Purbalingga,  Jawa  Tengah.
Jurnal Iktiologi Indonesia , 12 (1):35- 48. Zimmermann  C.  dan  A.  Kunzmann.  2001.
Baseline Respiration and Spontaneous  Activity  of  Sluggish Marine  Tropical  Fish  of  The  Family Scorpaenidae. Marine Ecology
Progress Series. Vol. 219: 229-239.