## PENDAHULUAN
Penelitian unggulan UNSRAT
periode lima tahun (2021-2025), didasarkan  pada  analisis  SWOT  yang meliputi  Sembilan  bidang  riset  unggulan. Pangan, nutrisi dan penanggulangan stunting  salah  satu  bidang  riset  unggulan yang  menjadi  prioritas  UNSRAT.  Dalam
rangka pengembangan produktifitas pangan, nutrisi dan penanggulangan stunting  serta  pendapatan  dan  kesehatan petani,  melalui  pemasyarakatan  teknologi yang  efektif  dan  efisien  maka  program perbenihan  memegang  peranan  penting  ( Mugnisyah dan Setiawan 1990 ). Umumnya  benih  bermutu  tinggi  akan
Polyembryony in Avocado  Fruit  Plants (Persea americana mill) Poliembrioni Pada Tanaman  Buah  Alpukat (Persea americana mill)
Stanley A. F. Walingkas, Pemmy Tumewu,  Meity R.Rantung
Staf  Pengajar  Fakultas  Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Jl. Kampus  Unsrat  Manado,  95515  Telp (0431) 846539
*Corresponding author: safwalingkas@gmail.com

## Abstract
The purpose of this study was to determine the properties of polyembryony in  avocados,  to  determine  the  number  of  seeds  produced  from  embryonic traits,  and  determine  the  relationship  between  polyembryony  and  seedling growth.
The problem in planting avocados is that it is not known with certainty the properties  or  characteristics  of  avocado  seeds,  so  this  greatly  affects  the availability  of  avocado  seeds  as  well  as  the  relationship  between polyembryony  and  seedling  growth,  whether  by  planting  whole  seeds  one, whole in two, whole in three or split in two or in three. can provide better seedling growth.
The results showed that whole avocado polyembryonic seeds which had one embryo, two embryos, and three embryos, and polyembryonic seeds  which were  halved,  and  halved,  all  could  be  recommended  as  seeds.  Due  to  the viability,  and  high  vigor,  the  viability  is  the  same  and  exceeds  80%.  Next seedlings derived from whole seeds (not polyembryony) in avocado showed better  growth  than  seeds  from  polyembryony  which  had  two  embryos  and three  embryos,  and  seeds  from  split  polyembryony  tended  to  show  better growth differences compared to intact polyembryo.
Keywords: pests,  sweet corn, Woloan

## Abstrak
Tujuan penelitian ini mengetahui sifat-sifat poliembrioni pada buah alpukat, mengetahui  jumlah  bibit  yang  dihasilkan  dari  sifat  embrioni  serta mengetahui hubungan antara poliembrioni dengan pertumbuhan bibit. Masalah  dalam  penanaman  buah  alpukat  adalah  belum  diketahui  dengan pasti  sifat-sifat  atau  karakteristik  benih  alpukat,  sehingga  hal  ini  sangat mempengaruhi  ketersediaan  benih  alpukat  juga    hubungan  poliembrioni dengan  pertumbuhan  bibit  apakah  dengan  penanaman  biji  utuh  satu,utuh dua,  utuh  tiga  atau  belah  dua  atau  belah    tiga  dapat  memberikan pertumbuhan bibit yang lebih baik.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa benih poliembrioni alpukad  utuh yang mempunyai  embrio  satu,  embrio  dua  maupun  embrio  tiga,  serta,  benih poliembrioni  yang  dibelah  dua,  dan  belah  tiga,  semuanya  dapat direkomendasikan  dijadikan  bibit.  Karena  viabilitas,  dan  vigor  tinggi, viabilitasnya  sama  dan  melebihi  80%.  Selanjutnya  bibit  yang  berasal  dari benih  utuh  satu  (bukan  poliembrioni)  pada  alpukad  menunjukkan pertumbuhan yang lebih baik di banding bibit yang berasal dari poliembrioni yang  mempunyai  embrio  dua  dan  embrio  tiga,  dan  bibit  yang  berasal  dari poliembrioni  yang  dibelah  cendrung  menunjukkan  perbedaan  pertumbuhan yang lebih baik dibanding dengan poliembrio utuh.
Kata Kunci : Poliembrioni, Produksi Benih, Alpukat

## JURNAL  AGROEKOTEKNOLOGI TERAPAN Applied Agroecotechnology Journal
Agroteknologi Universitas Sam Ratulangi
e_ISSN:2797-0647
memberikan produksi benih relative tinggi, apalagi  pada  benih  yang  kecendrungan memiliki beberapa embrio (poliembrioni).
Buah tanaman alpukat bijinya mempunyai  beberapa  embrio  (poliembrio) selain, jeruk, duku, rambutan, nangka, kopi dan  cacao.  Maheswari  (1950)  mengatakan terjadinya  poliembrioni  bertambah  akibat adanya pembelahan zygote atau proembrio menjadi  dua  bagian  atau  lebih,  embrio berasal  dari  sel-sel  dalam  kantong  embrio selain sel telur yaitu sinergid dengan tanpa pembuahan,
Buah    alpukad    sampai  saat  ini  belum banyak diketahui sifat-sifat poliembrioninya,  seberapa  jumlah  bibit yang  dihasilkan    hubungannya  dengan poliembrioni dan pertumbuhan bibit dalam hal ini viabilitas, vigor dan vigor hipotetik. Begitu  pula  dengan  banyaknya  jumlah embrio  dalam  biji  apakah  ada  hubungan atau  akan  berpengaruh  pada  pertumbuhan serta  penanaman  biji  yang  poliembrioni secara  utuh      biji  poliembrioni  yang dipecah  akan  berpengaruh  berbeda  pada pertumbuhan  bibit,  ini  semua  perlu jawaban, dari nucellus dan integumen, dari ovula    dan  embrio  yang  terbentuk  karena pengaruh rangsangan. Manfaat poliembrioni    tanaman  hortikultura  seperti tanaman  alpukad    sangat  dibutuhkan karena  :  dapat  menghasilkan  bibit  yang seragam  (  sama  dengan  perbanyakan vegetative  ).  dapat  ditemukan  pada  bibit alpukad    yang  berasal  dari  embrio adventious masih lebih baik sebagai bahan
bawah  mempunyai  akar  tunggang,  dan bibit bebas dari virus.

## METODOLOGI PENELITIAN

## Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini  akan  dilaksanakan  di Desa
Eris Kecamatan Eris serta Laboratorium  Ilmu  Tanaman  Fakultas Pertanian,  dan  Shade  House  selama    8 bulan  (April 2021 – November 2021).

## Bahan dan Alat
Bahan  dan  alat  yang  digunakan adalah:  benih  alpukat,  pupuk  Urea,  NPK, insektisida  Furadan,  Fungisida  Nordox, Herbisida  Roundup,  bambu,  tali  plastik, alat semprot, cangkul, parang, nyiru, pipet, kotak  perkecambahan,  petridis,  selang, ATM,  (spidol,  kertas  HVS,  bolpoin,  map, label, tinta komputer.)

## Metode
Metode yang akan digunakan dilakukan secara bertahap:
a. Survey Pendahuluan
b. Mengkaji serta menguji biji poliembrioni buah alpukat hasil survey , viabilitas benih, vigor benih dan vigor hipotetik  meliputi  :  jumlah  daun,  luas daun,  tinggi  bibit,  berat  akar,  diameter batang dan umur bibit.
c. Pengujian  pembibitan  dilaksanakan  di Desa Eris kecamatan Eris,
menggunakan
rancangan acak
kelompok (RAK) dengan lima perlakuan empat ulangan.
f.   Analisis data.

## HASIL DAN LUARAN YANG DICAPAI
Berdasarkan tujuan penelitian mengetahui  dan  mempelajari  sifat-sifat poliembrioni  pada  biji  alpukad,  jumlah bibit  yang  dihasilkan  serta  mengetahui hubungan  antara  poliembrioni  dengan pertumbuhan  bibit  tanaman  alpukad  maka melalui penelitian ini setelah mengkaji dan menguji  peranan  poliembrioni  terhadap produksi  benih  nyata  dapat  dilihat  pada variabel,  viabilitas  benih  dan  vigor  benih menunjukan dari berbagai perlakuan benih utuh,  utuh  dua,  utuh  tiga  serta  belah  dua dan  belah  tiga  semuanya  menunjukkan daya  kecambah  atau  viabilitas  hasilnya 80%  keatas,  hal  ini  menandakan  bahwa semua  benih  dengan  berbagai  perlakuan semuanya dapat dianjurkan untuk digunakan  sebagai  bahan  bibit.  Karena viabilitas  kurang  dari  80%  mutu  benih kurang  sehingga  tidak  dapat  dianjurkan. Mutu  benih  ditentukan  oleh  mutu  fisik
(murni),  mutu  fisiologis  (viabilitas  dan vigor  benih)  dan  mutu  genetic.Tabel  (  1  ). Begitu  juga  Vigor.  Vigor  yang  adalah vigor  tinggi.  Vigor  tinggi  tentunya  diikuti pula  dengan  viabilitas  tinggi,  sebab viabilias  tinggi  belum  tentu  vigor  tinggi. Untuk  perlakuan  vigor  tertinggi  adalah berturut-turut    pada  perlakuan  U1  (benih alpukad utuh1), dikuti oleh perlakuan U2 ( benih alpukad utuh 2 ), B2 (benih alpukad belah  2),  U3  (  benih  alpukad  utuh  3  )  dan B3 ( benih alpukad belah tiga ). Tingginya vigor pada perlakuan U1 ( benih  alpukad  utuh  1  )  dibandingakan dengan  perlakuan  –perlakuan  yang  lain mungkin  disebabkan  karena  ketersediaan zat  cadangan  makanan  yang  ada  di  dalam biji  yaitu  endosperm  tidak  sama.  Pada perlakuan  U2,  U3,  yang  terdiri  dari beberapa  embrio dan tidak dibelah   terjadi persaingan antara embrio dalam memanfaatkan zat cadangan makanan yang ada  dalam  biji  untuk  pertumbuhannya.
Begitu  pula  dengan  perlakuan  B2  dan perlakuan  B3  yang  mana  bijinya  dibelah dua dan dibelah tiga dalam pertumbuhannya  vigornya  rendah,  ini mungkin karena cadangan makanan kurang.
Bila  endosperm  antara  benih  utuh dengan  benih  belah  sama  maka  hal  lain yang  kemungkinan  dapat  menyebabkan bibit yang dibelah menunjukkan pertumbuhan  lebih  baik  seperti  perlakuan B2  dan  B3,  maka  hal  yang  wajar  yang dapat  dikatakan  bahwa  perlakuan  B2  dan B3  diberikn  perlakuan  mekanis  terhadap kulit  biji,  dengan  pembelahan  kulit  biji yang  tadinya  sulit  ditembus  oleh  radicle atau  plumula  menjadi  lebih  mudah ditembus.  Selain  itu  dengan  pembelahan biji, akan memperluas permukaan biji yang tersentuh  dengan  air.  Hal  ini  merupakan salah  satu  factor  yang  mempengaruhi kecepatan penyerapan air oleh biji (imbibisi)
yang mengakibatkan metabolesme  meningkat  sehingga  proses perkecambahan menjadi lebih cepat (vigor) . Selain itu dengan pembelahan kemungkinan penyerapan O2 lebih baik.
Hasil  anlisis  statistic    (Lampiran  1,2 dan  3)  menunjukkan  bahwa  perlakuan variabel  tinggi  tanamn  menunjukkan  ada perbedaan  yang  nyata  antara  perlakuan sementara  variabel  jumlah  daun  dan diameter  batang  tidak  berbeda  nyata  antar perlakuan.  Terjadinya  perbedaan  variabel tinggi  tanaman    antar  perlakuan,  terlihat pertumbuhan  bibit  tidak  seragam  dan merata,  perlakuan U1 (benih alpukad utuh 1 ) yang hanya memiliki 1 embrio variabel
tinggi  tanaman  nilainya  tertinggi  yaitu 99,40  cm    diikuti  perlakuan  B2  (benih alpukad  belah  2)  ,  76,07cm    ;  U2  (benih alpukad  utuh  2)  68,23  cm  ;  B3  (benih alpukad  belah  3)  63,57  cm  dan  U3  (benih alpukad  utuh  3).  Terjadinya  perbedaan antar  perlakuan  benih  utuh  U1  mungkin disebabkan  karena,  cadangan  makanan yaitu  endosperm  cukup  banyak  yang tersedia  dalam  biji  sehingga  tidak  terjadi persaingan,  serta  tidak  terjadi  penekanan pertumbuhan  embrio.  Sementara  dari  biji yang utuh yang mempunyai 2 dan 3 embrio seperti  perlakuan  U2  dan  U3  bisa  terjadi persaingan  cadangan  makanan  serta  dpat pula terjadi penekanan pertumbuhan embrio yang satu dengan embrio yang lain, ini terlihat  ada bibit yang tumbuhnya jauh lebih tinggi disbanding bibit lainnya dalam satu biji.
Perbedaan antara bibit  utuh  1 utuh  2 dan  utuh  3  ,  Pada  bibit  yang  bersal  dari utuh  1  pertumbuhannya  lebih  baik dibanding  utuh  2  dan  utuh  3.  Terjadi perbedaan  ini  juga  kemungkinan  ada hubungan  dengan  ketersediaan  endosperm selaku  cadangan  makanan  dalam  biji. Endosperm  yang  ada  dalam  biji  utuh1 dimanfaatkan sepenuhnya untuk pertumbuhan 1 embrio sehingga pertumbuhan  lebih  baik  sedangkan  biji utuh  2  dan  utuh  3  endosperm  yang  ada dalam  biji  dimanfaatkan  untuk  pertumban 2  dan  3  embrio,  akibatnya  endosperm dalam  biji  cepat  habis.  Kemungkinan  lain terjadi  kompetisi  antar  embrio  dalam memanfaatkan  endosperm  sehingga  ada embrio yang tertekan pertumbuhannya.
Tabel 1. Viabilitas benih, vigor benih, tinggi tanamn,  jumlah daun, diameter batang,
Perlakuan Viabilitas ( % ) Vigor ( hari ) Tinggi Tanaman ( cm ) Jumlah Daun Diameter Batang (cm ) U1 100 7,07 99,40  b 55,67 1,37 U2 88,35 3,81 68,23  a 48,30 1,02 U3 81,65 3,13 52,67  a 36,67 0,65 B2 86,65 3,62 76,07  ab 34 1,02 B3 80 3,28 63,57 a 42,67 1,20
Keterangan: U1 = Benih alpukat utuh1 U2 = Benih alpukat utuh 2 U3 = Benih alpukat utuh 3 B2 = Benih alpukat belah 2 B3 = Benih alpukat belah 3

## KESIMPULAN DAN SARAN
Benih  poliembrioni  alpukad    utuh yang  mempunyai  embrio  satu,  embrio  dua
maupun embrio tiga, serta, benih poliembrioni  yang  dibelah  dua,  dan  belah tiga,  semuanya  dapat  direkomendasikan
dijadikan bibit. Karena viabilitas, dan vigor tinggi,  viabilitasnya  sama  dan  melebihi  80 %.
Terdapat perbedaan petumbuhan bibit alpukad yang berasal dari poliembrioni yang utuh dengan poliembrioni  yang  dibelah,  Bibit  yang berasal  dari  poliembrioni  yang  dibelah menunjukkan perbedaan pertumbuhan yang  lebih  baik  disbanding  dengan poliembrioni utuh.
Bibit  yang  berasal  dari  benih  utuh satu  (bukan  poliembrioni)  pada  alpukad menunjukkan pertumbuhan yang lebih baik di  banding  bibit  yang  berasal  dari poliembrioni yang mempunyai embrio dua dan embrio tiga.

## DAFTAR PUSTAKA
Bowman  KD,  Gmitter  FG,  Hu.  1995
Reationships  of  Seed  Size  and  shape with  Polyembryony  and  the  zygotic or  Nucellar  origin  of  citrus  Spp. Seedlings.
Byrd,  H.W.  1983.  Pedoman  Teknologi Benih. PT Pembimbing Masa.
Copeland, L.O. and M.B.McDonald, 1985.
Principles  of  Seed  Science  and Technology. Mac Millan
Pub.Co.New York.
Gomez,  A.G.  and  A  Gomez,  1984 Statistical Procedures for Agricultural research. An International  Rice  Research  Institute Book. Secon Edition. Kamil,  J. 1982. Teknologi  Benih.  Penerbit Angkasa Bandung.
Mardjuki, A. 1994. Pertanian dan Masalahnya.  Penerbit  Andi  offset Yogyakarta.
Mugnisjah,  W.Q  dan  A.  Setiawan  1990.
Pengantar  Produksi  Benih.  Fakultas Pertanian  IPB.  Penerbit  Rajawali Pers. Jakarta.
Rahardjo,  P  dan  Soedarsono  1987. Pengaruh  letak  Benih  dalam  buah terhadap  Perkecambahan  dan  Vigor Bibit Cacao.
Sadwiyanti  L,  D  Sudarso,  T  Budiyanti 2009.  Petunjuk  Teknis  Budidaya Alpukat.  Balai  Penelitian  Tanaman Buah  Tropik  Pusat  Penelitian  dan Pengembangan Tanaman Buah Tropika Sudarti,  T.S.  1977.  Teknologi  Benih  I. Laboratorium  Teknologi  Benih  . Departemen Agronomi Fakultas Pertanian  UGM.  Penataran  Purna Sarjana Ilmu Hortikultura.
Sutopo L, 1998. Teknologi Benih.  Jakarta PT RajaGrafindo Persada