Publisher by : Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Batanghari Jambi
Print ISSN 2503-4766 | Online ISSN 2597-8837 | DOI 10.33087/akuakultur.v7i2.131
Kinerja Pertumbuhan Benih Ikan Lele ( Clarian gariepinus ) Yang Diberi Prebiotik Ekstrak Umbi Sarang Semut ( Myrmecodia pendans ) dan Probiotik Lacticaseibacillus paracasei
* Meiana Olivia Sinaga, Irawadi Gunawan, Ricky Djauhari, Maryani, dan Murrod C. Wirabakti Program Studi Budidaya Perairan, Universitas Palangka Raya, Jalan Yos Sudarso II B No. 3 Palangka Raya
* e-mail korespondensi : meianasinaga7@gmail.com
Abstract. This  study  aimed to evaluated the growth performance of dumbo catfish (Clarias gariepinus). In this study, ant nest tuber extract and probiotic Lacticaseibacillus paracasei were mixed into feed with the coated method without the addition of ant nest  tuber  extract  and  probiotic  Lacticaseibacillus  paracasei  (A),  1%  ant  nest  tuber  extract  (B),  probiotic  Lacticaseibacillus paracasei  1%  (C).  and  a  combination  of  ant  nest  tuber  extract  and  probiotic  Lacticaseibacillus  paracasei  each  1%  (D).  Fish with an initial body weight of 1.5 - 2 g were kept in 3 ponds (15x10x1.5) m3 with a total of 12 hapa nets measuring 1x1x1 (m3) (45 fish / hapa nets). Fish were fed treatment with three replications for 35 days. The best feed efficiency, feed conversion ratio, daily growth rate and absolute weight growth were found in the African catfish fry group that consumed a combination of feed supplementation  with  1%  dose  of  ant  nest  tuber  extract  and  1%  dose  of  probiotic  Lacticaseibacillus  paracasei,  each  of 185.47%., 0,55,7,79%, and 20,80 gr.
Keywords : clarias  gariepinus,  growth,  myrmecodia  pendans,  lacticaseibacillus  paracasei  lacticaseibacillus  paracasei, myrmecodia pendans, growth, clarias gariepinus
Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis mengetahuikinerja pertumbuhan benih ikan lele ( Clarias gariepinus ) yang diberi prebiotik ekstrak umbi sarang semut dan probiotik Lacticaseibacillus paracasei . Dalam penelitian ini, ekstrak umbi sarang semut dan probiotik Lacticaseibacillus paracasei dicampurkan ke pakan dengan metode coated tanpa penambahan ekstrak umbi sarang  semut  dan  probiotik Lacticaseibacillus  paracasei (A),  ekstrak  umbi  sarang  semut  1%  (B),probiotik Lacticaseibacillus paracasei 1% (C) dan kombinasi ekstrak umbi sarang semut dan probiotik Lacticaseibacillus paracasei masing-masing 1% (D). Ikan  dengan  bobot  tubuh  awal  berkisar  1,44-1,56  g  dipelihara  pada  tiga    kolam  (15x10x1,5)  m 3 dengan  total  12  jaring  hapa ukuran  1x1x1  (m 3 )  (45  ekor  /  jaring  hapa).  Ikan  diberi  pakan  perlakuan  dengan  tiga  ulangan  selama  35  hari.  Efisiensi  pakan, rasio  konversi  pakan,  laju  pertumbuhan  harian  dan    pertumbuhan  bobot  mutlak  terbaik  didapatkan  pada  kelompok  benih  ikan lele  dumbo  yang  mengkonsumsi  suplementasi  pakan  kombinasi  ekstrak  umbi  sarang  semut  dosis  1%  dan  probiotik Lacticaseibacillus paracasei dosis 1%,masing-masing sebesar 185,47%, 0,55,7,79%, dan 20,80 gr. Kata Kunci: clarias  gariepinus ,  growth, myrmecodia  pendans , lacticaseibacillus  paracasei lacticaseibacillus  paracasei , myrmecodia pendans , pertumbuhan, clarias gariepinus

## PENDAHULUAN
Ikan lele dumbo merupakan hasil persilangan antara Clarias gariepinus jenis jantan yang berasal dari Afrika dan betina berasa  dari Taiwan dengan nama Clarias fuscus berbeda secara genetik. Budidaya ikan lele sekarang ini telah  menjadi  industri  rakyat,  tak  terkecuali  di  Indonesia.  Pertumbuhan  ikan  lele  ini  relatif  lebih  cepat  dan  mudah untuk  dibudidayakan  dari  pada  ikan  lele  lokal,  sehingga  pembudidaya  lebih  memilih  ikan  air  tawar  ini  untuk dibudidayakan.  Dalam  kegiatan  usaha  budidaya  ikan  lele  dumbo  yang  meningkat  saat  ini  mengakibatkan  naiknya permintaan  benih  maupun  ikan  lele  konsumsi.  Oleh  karena  itu,  pakan  mempunyai  peranan  penting  dalam pertumbuhan  benih.  Pertumbuhan  merupakan  suatu  perubahan  berat  atau  panjang  dalam  waktu  tertentu  dan merupakan  suatu  proses  biologis  yang  dipengaruhi  banyak  faktor  baik  internal  maupun  eksternal  (Effendie, 1979).Pertumbuhan  ikan  erat  kaitannya  dengan  ketersediaan  protein  dalam  pakan.  Hal  ini  berkaitan  dengan  fungsi protein  yaitu  sebagai  sumber  energi  utama  karena  protein  ini  terus  menerus  diperlukan  dalam  pakan  untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan yang rusak (Gusrina, 2008).Permasalahan yang sering terjadi dalam budidaya ikan  lele  dumbo,  yaitu  biaya  pakan.  Semakin  tinggi  kandungan  nutrien  dalam  pakan  maka  semakin  tinggi  harga pakan  tersebut.  Biaya  pakan  yang  dibutuhkan  dalam  proses  budidaya  ikan  lele  berkisar  60  -  80%  dari  total  biaya operasional pembesaran. Oleh karena itu untuk meningkatkan kualitas pakan dapat dilakukan dengan feed additive atau  penambahan  suatu  zat  dalam  pakan. Feed  additive merupakan  bahan  yang  dicampurkan  dalam  pakan  dengan jumlah yang sedikit untuk  meningkatkan pertumbuhan dan konsumsi ikan terhadap pakan (de-Olivera and Cyrino, 2004). Bahan aditif yang biasanya digunakan dalam pakan yaitu berupa probiotik (Dada and Olugbemi, 2013). Salah  satu  upaya  yang  dapat  dilakukan  untuk  meningkatkan  nilai  kecernaan  pakan  pada  ikan  lele  dumbo yaitu dengan menambahkan prebiotik dan probiotik pada pakan. Prebiotik merupakan bahan pangan yang tidak dapat dicerna  oleh  inang  tetapi  memberikan  efek  menguntungkan  dengan  cara  merangsang  pertumbuhan  mikroflora normal  khususnya  bakteri  menguntungkan  di  dalam  saluran  pencernaan.  Penambahan  prebiotik  pada  pakan  akan menstimulir  pertumbuhan  bakteri  probiotik  di  dalam  saluran  pencernaan  ikan  (Schrezenmeir  dan  Vrese  2001). Irianto dan Austin (2002) menyatakan probiotik adalah produk yang tersusun oleh biakan mikroba atau pakan alami mikroskopik  yang  bersifat  menguntungkan  dan  memberikan  dampak  bagi  peningkatan  keseimbangan  mikroba
Meiana  Olivia  Sinaga,  Irawadi  Gunawan,  Ricky  Djauhari,  Maryani,  dan  Murrod  C.  Wirabakti. Kinerja  Pertumbuhan Benih Ikan Lele (Clarian gariepinus) Yang Diberi Prebiotik Ekstrak Umbi Sarang Semut (Myrmecodia pendans) dan Probiotik Lacticaseibacillus paracasei
saluran usus hewan inang.Istilah sinbiotik merujuk pada probiotik dan prebiotik yang diaplikasikan secara bersama- sama. Gibson & Roberfroid, (1995) menyatakan bahwa penggunaan konsep sinbiotik dapat memberikan keuntungan terhadap  pertumbuhan  ikan  melalui  efek  sinergitas  probiotik  dan  prebiotik.  Hasil  penelitian  Hamka et  al .  (2020) menyatakan  bahwa  pemberian  probiotik Bacillus  megaterium PTB  1.4  dan Pediococcus  pentosaceus E2211  serta kombinasi  keduanya  dapat  memperbaiki  kinerja  pertumbuhan  ikan  lele Clarias sp.,  antara  lain  aktivitas  enzim amilase  dan  protease,  laju  pertumbuhan  harian,  rasio  konversi  pakan,  dan  biomassa  panen  dengan  hasil  terbaik didapatkan pada perlakuan kombinasi probiotik.  Hal yang sama juga diperlihatkan oleh peningkatan respons imun, yaitu  tingkat  kelangsungan  hidup  pasca  uji  tantang  dengan Aeromonas  hydrophila ,  peningkatan  leukosit  total, aktivitas  fagositik, respiratory  burst ,  dan  aktivitas  lisozim.  Putra et  al .  (2020)  menyatakan  suplementasi  bakteri probiotik Bacillus NP5  yang  diisolasi  dari  usus  ikan  nila  ( Oreochromis sp.)  dengan  dosis  1%  menghasilkan  nilai tertinggi pada beberapa parameter kinerja pertumbuhan ikan lele ( Clarias sp.) antara lain: aktivitas enzim protease, kecernaan protein, kecernaan total, biomassa panen, laju pertumbuhan harian, weight gain , efisiensi pakan dan rasio efisiensi protein.
Pada penelitian ini adanya dugaan penggunaan prebiotik ekstrak umbi sarang semut ( Myrmecodia pendans ) dan  probiotik Lacticaseibacillus  paracasei sebagai  salah  satu  sumber  alternatif  baru  yang  potensial.  Akan  tetapi penggunaan  prebiotik  dan  probiotik  ini  masih  langka  digunakan  dan  belum  banyak  informasi  terkait  pengaruhnya terhadap  kinerja  pertumbuhan  dan  kelangsungan  hidup  ikan  lele  dumbo.  Berdasarkan  hal  inilah  penulis  ingin melakukan  penelitian  terkait  “Kinerja  Pertumbuhan  Ikan  Lele  Dumbo  ( Clarias  gariepinus )  Yang  Diberi  prebiotik Ekstrak Umbi Sarang Semut ( Myrmecodia pendans ) dan Probiotik Lacticaseibacillus paracasei.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  dilaksanakan  selama  35  hari  pada  April  2022  di  Peat  Techno  Park  (PTP),  Universitas  Palangka Raya, Kota Palangka Raya, Kalimantan Tengah. Ikan uji yang digunakan yaitu benih ikan lele ( Clarias gariepinus ) dengan  bobot  rata-  rata  1,44-1,56  g  (menggunakan  timbangan  Kenko  model  KK-SW1W  kapasitas  30  kg  x  1  g), diadaptasi selama 2 hari. Penelitian ini menggunakan 12 buah jaring hapa berukuran (1x1x1) m 3 yang dipasang pada 3 petak kolam tanah, masing-masing dengan jumlah ikan yang ditebar sebanyak 45 ekor per jaring hapa.
Umbi  sarang  semut  sebanyak  100  g  berasal  dari  Pasar  Besar  di  Kota  Palangka  Raya,  Kalimantan  Tengah, diekstraksi dengan akuades pada suhu 100 ⁰ C dengan perbandingan bahan dan pelarut 1:10 (Marlis 2008) selama dua jam menurut metode Sittiwet et al . (2009) dan Zhong et al . (2007). Dosis ekstrak umbi sarang semut yang digunakan dalam penelitian ini adalah 1% (v/w) (Simamora et al . 2021). Adapun probiotik Lacticaseibacillus paracasei dengan nilai TPC  (SNI  2891:2008)  3,0x10 13 CFU/mL  bersumber  dari  minuman  susu  fermentasi  komersial  dosis 1% (v/w) (Djauhari et  al .  2017),  masing-masing  ditambahkan  larutan  NaCl  0,9%  dengan  perbandingan  1:1  ( v/v ).  Persiapan pakan  uji  dilakukan  dengan  tanpa  menambahkan  ekstrak  umbi  sarang  semutdan  probiotik Lacticaseibacillus paracasei (perlakuan  A),  ekstrak  umbi  sarang  semut  1%  (v/w)(perlakuan  B),  probiotik Lacticaseibacillus paracasei 1%  (v/w)  (perlakuan  C),  dan  kombinasi  ekstrak  umbi  sarang  semut  dan  probiotik Lacticaseibacillus paracasei , masing-masing 1% (v/w) (D).Pencampuran pakan komersial berkadar  protein 40% dengan ekstrak umbi sarang semutdan probiotik Lacticaseibacillus paracasei dilakukan dengan metode coating dan ditambahkan 2% putih telur sebagai binder (perekat). Selanjutnya pakan dikeringudarakan selama kurang lebih 10 menit dan siap diberikan ke ikan uji. Pemberian pakan selama penelitian dilakukan secara at satiation dengan frekuensi 2 kali sehari (08.00 dan  16.00 WIB).  Parameter  eksperimen  yang  diukur  meliputi  jumlah  konsumsi  pakan  (JKP), rasio  konversi  pakan (FCR),  efisiensi  pakan  (EP),  laju  pertumbuhan  berat  harian  (LPH),  pertambahan  bobot  mutlak  (GR),  dan  tingkat kelangsungan hidup ikan (TKH). Kualitas air dianalisa secara deskriptif dan dimonitor selama pemeliharaan dengan parameter dan kisaran: suhu 28,2-31 ⁰ C, DO 6-7,8 mg/L, pH 6,5-7,9.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  selama  35  hari  diperoleh  data  parameter  kinerja  pertumbuhan  benih  ikan  lele ( Clarias  gariepinus )terbaik  pada  perlakuan  sinbiotik,  yaitu,  efisiensi  pakan  (185,47%)  (EP),  rasio  konversi  pakan (0,55)  (RKP),  laju  pertumbuhan  harian  (7,79%)  (LPH),  dan  pertumbuhan  bobot  mutlak  (20,8  g)  (g)  serta  tingkat kelangsungan hidup (92,6%) (TKH) yang disajikan pada Gambar 1-5. dapat dilihat pada grafik di bawah ini.
Meiana  Olivia  Sinaga,  Irawadi  Gunawan,  Ricky  Djauhari,  Maryani,  dan  Murrod  C.  Wirabakti. Kinerja  Pertumbuhan Benih Ikan Lele (Clarian gariepinus) Yang Diberi Prebiotik Ekstrak Umbi Sarang Semut (Myrmecodia pendans) dan Probiotik Lacticaseibacillus paracasei
Gambar 1. Rata-rata  Tingkat  Kelangsungan  Hidup  Benih  Ikan  Lele  ( Clarias  gariepinus )  selama  35  hari pemeliharaan.
Gambar 2. Grafik laju pertumbuhan berat harian benih ikan lele dumbo
Gambar 3. Grafik  Rata-rata  Pertumbuhan  Bobot  Mutlak  Benih  ikan  Lele  Dumbo  ( Clarias  gariepinus )  selama  35 hari pemeliharaan.
0,00 20,00 40,00 60,00 80,00 100,00 120,00 A (Kontrol) B (Prebiotik) C (Probiotik) D (Sinbiotik) Perlakuan Su rv iv al Rat e (% ) 7,4 7,45 7,5 7,55 7,6 7,65 7,7 7,75 7,8 7,85 7,9 A (Kontrol) B (Prebiotik) C (Probiotik) D (Sinbiotik) Perlakuan La ju P ertu n b u h an Be ra t H ar ian (% ) 19,80 20,00 20,20 20,40 20,60 20,80 21,00 A (Kontrol) B (Prebiotik) C (Probiotik) D (Sinbiotik) Perlakuan Pertu m b u h an Bo b o t Mu tla k (gr)
Meiana  Olivia  Sinaga,  Irawadi  Gunawan,  Ricky  Djauhari,  Maryani,  dan  Murrod  C.  Wirabakti. Kinerja  Pertumbuhan Benih Ikan Lele (Clarian gariepinus) Yang Diberi Prebiotik Ekstrak Umbi Sarang Semut (Myrmecodia pendans) dan Probiotik Lacticaseibacillus paracasei
Gambar 4. Grafik Rasio Konversi Pakan Benih Ikan Lele Dumbo
Gambar 5. Grafik Efisiensi pakan benih ikan lele dumbo ( Clarias gariepinus )

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  selama  35  hari  pemeliharaan  diperoleh  data  kinerja  pertumbuhan  yang  terdiri dari  tingkat  kelangsungan  hidup  (SR),  laju  pertumbuhan  harian,  pertumbuhan  bobot  mutlak  (GR),  rasio  konversi pakan  (FCR),  dan  efisiensi  pakan  (EP).  Tingkat  kelangsungan  hidup  yang  diperoleh  untuk  pemberian  perlakuan prebiotik ekstrak sarang semut dan probiotik Lacticaseibacillus paracasei ) tidak berbeda nyata dengan kontrol (P > 0,05).  Rata-rata  bobot  mutlak  pada  pertumbuhan  ikan  lele  berkisar  20,16  –  20,80,  pada  semua  perlakuan  tidak berbeda  nyata  dengan  K  (P  >  0,05).  Nilai  rata-rata  JKP,  RKP,  EP,  LPH,  dan  GR  yang  diperoleh  pada  pemberian kombinasi prebiotik ekstrak umbi sarang semut 1 % dan probiotik Lacticaseibacillus paracasei 1 % tidak berbeda nyata dengan K. Suplementasi pakan kombinasi ekstrak sarang semut 1% dan probiotik Lacticasibacillus paracasei 1%  (perlakuan  D)  memperlihatkan  rata-rata  nilai  efisiensi  pakan,  rasio  konversi  pakan  dan  pertumbuhan  bobot mutlak lebih baik dibandingkan kontrol (A), Prebiotik (B) dan Probiotik (C).
Tingkat kelangsungan hidup terbaik sampai akhir pemeliharaan terdapat pada perlakuan A (93,33%), diikuti oleh perlakuan D (92,60%), kemudian perlakuan B (90,40%), dan perlakuan C (77,80%). Rendahnya kelangsungan hidup pada perlakuan C diduga karena adanya sifat kanibalisme pada benih ikan lele. Kematian ikan pada penelitian ini terjadi karena ikan lele bersifat kanibalisme sehingga memangsa sesamanya. Selain itu kematian pada ikan juga disebabkan  karena  kemampuan  ikan  beradaptasi  dengan  lingkungan  tidak  sama.  Hal  itulah  yang  menyebabkan tingkat  kelangsungan  hidup  ikan  menjadi  bervariasi  pada  setiap  perlakuan.  Menurut  Lakshmana  dalam  Armiah (2010) faktor yang mempengaruhi tinggi rendahnya kelangsungan hidup adalah faktor biotik antara lain kompetitor, kepadatan, populasi, umur dan kemampuan organisme beradaptasi terhadap lingkungan.
Penambahan sinbiotik pada ikan mampu meningkatkan mikroflora usus sehingga pakan dapat dimanfaatkan dengan  baik  untuk  pertumbuhan  dengan  menghasilkan  enzim  pencernaan.  Hasil  penelitian  yang  didapat  sesuai dengan  pernyataan  Aslamyah(2006)  yang  menyatakan  bahwa  salah  satu  mekanisme  kerja  probiotik  adalah
0,6 0,6 0,67 0,55 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 A (Kontrol) B (Prebiotik) C (Probiotik) D (Sinbiotik) Perlakuan

## Rasio Konversi Pakan (gr)
170,2 168,98 158,03 185,47 0 50 100 150 200 250 A (Kontrol) B (Prebiotik) C (Probiotik) D (Sinbiotik) Perlakuan Efisiensi Pakan (%)
Meiana  Olivia  Sinaga,  Irawadi  Gunawan,  Ricky  Djauhari,  Maryani,  dan  Murrod  C.  Wirabakti. Kinerja  Pertumbuhan Benih Ikan Lele (Clarian gariepinus) Yang Diberi Prebiotik Ekstrak Umbi Sarang Semut (Myrmecodia pendans) dan Probiotik Lacticaseibacillus paracasei
meningkatkan  kinerja  pertumbuhan  dengan  meningkatkan  nilai  nutrisi  pakan  melalui  peningkatan  aktivitas  enzim pencernaan  di  saluran  pencernaan  ikan.  Enzim  yang  dihasilkan  oleh  mikroba  yang  terdapat  dalam  probiotik  yaitu enzimamilase, protease dan lipase (Fadri et al .2016).Probiotik memberikan keuntungan bagi inang dengan memperbaiki nilai nutrisi  dan  pemanfaatan  pakan.  Hasil  pertumbuhan  bobot  ikan  lele  menunjukkan bahwa pemberian prebiotik dan probiotik mampu memberikan pengaruh terhadap pertumbuhan dibandingkan tanpa pemberian sinbiotik Verschuere et al .(2000).
Pertumbuhan bobot mutlak terbaik terdapat pada perlakuan D (Sinbiotik) dan C (Prebiotik) dengan rata-rata 20,80gr, diikuti oleh perlakuan B (Prebiotik) dengan rata-rata 20,61gr, dan perlakuan A (Kontrol) dengan rata-rata 20,16gr. Hasil tertinggi terdapat pada perlakuan D dan C. Perbaikan performa pertumbuhan tersebut disebabkan oleh adanya  aktivitas  enzim  pencernaan  yang  meningkat,  perbaikan  struktur  mikrovilli  pada  permukaan  enterosit  yang membuat  permukaan  sel  penyerap  nutrien  menjadi  lebih  luas  sehingga  efisiensi  pakan  meningkat,  serta  produksi asam lemak rantai pendek (SCFA) sebagai hasil fermentasi prebiotik oleh mikroflora endoseluler usus. Suplementasi MOS dengan dosis 0.2% meningkatkan panjang mikrovilli larva cobia ( Rachycentron canadum ) (Salze et al ., 2008) dan  peningkatan  densitas  mikrovilli  usus  bagian  depan  dan  belakang  gilthead  sea  bream  ( Sparus  aurata ).  Jumlah pakan yang dikonsumsi juga mempengaruhi pertumbuhan ikan. Semakin  tinggi  konsumsi  pakan,  peluang  untuk mengalami    pertumbuhan    yang    cepat    juga    tinggi.    Perbedaan    jumlah    konsumsi    pakan    diduga    disebabkan perbedaan  ukuran  ikan  akibat  perbedaan laju pertumbuhan selama penelitian berlangsung. Ikan berukuran besar cenderung memerlukan atau mengkonsumsi pakan lebih banyak dibandingkan ikan berukuran lebih kecil. Efisiensi pakan terkait dengan laju pertumbuhan ikan dan konsumsi pakan.
Menurut Mudjiman (2001), menyatakan bahwa nilai rasio konversi pakan berhubungan erat dengan kualitas pakan,  semakin  rendah  nilainya  maka  semakin  baik  kualitas  pakan  dan  makin  efisien  ikan  dalam  memanfaatkan pakan  yang  dikonsumsinya  untuk  pertumbuhan.  Sehingga  bobot  ikan  dapat  meningkat  dikarenakan  pakan  dapat dicerna secara optimal. Rasio  konversi  pakan    terbaik  terdapat  pada  perlakuan  D  (0,55),  diikuti perlakuan A  dan  B (0,60),  kemudian  perlakuan  C  (0,67).  Dan  efisiensi  pakan  terbaik  terdapat  pada  perlakuan  D  (185,67%),  diikuti perlakuan A (170,2%), kemudian perlakuan B (168,98%), dan perlakuan C (158,03%). Konversi pakan dan efisiensi pakan  terbaik  yaitu  pada  perlakuan  D  kemudian  diikuti  oleh  perlakuan  A,  B,  dan  C.  Hal  ini  sesuai  dengan  Sugih (2005)  yang  menyatakan  bahwa enzimenzim  pencernaan  yang  dihasilkan  mikroba  selama  proses  fermentasi  akan membantu  dalam  memecah  senyawa  kompleks  menjadi  senyawa  sederhana  sehingga  pakan  akan  mudah  diserap usus.Sama halnya seperti nilai kecernaan pakan, efisiensi pakan terendah pada perlakuan C sebesar 158,03% diduga karena  beberapa  faktor  antara  lain  tingkat  kesukaan  ikan  terhadap  pakanyang  diberikan.  NRC  (1993)  menyatakan bahwa efisiensi pakan berhubungan erat dengan kesukaan ikan dengan pakan yang diberikan, selain itu dipengaruhi oleh  kemampuan  ikan  dalam  mencerna  bahan  pakan.  Effendie  (1997)  menambahkan  bahwa  kesukaan  organisme terhadap pakan yang diberikan dipengaruhi oleh beberapa faktor, yaitu: padat tebar organisme,  ketersediaan pakan, faktor pilihan ikan dan faktor fisik yang mempengaruhi perairan.
Probiotik mampu membantu proses pencernaan yang dibuktikan dengan pertumbuhan ikan yang lebih baik karena  menghasilkan  berbagai  macam  enzim  ekstraseluler,  antara  lain  amilase,  protease  dan  lipase  sehingga pencernaan pakan serta pemanfaatan nutrien menjadi lebih efisien (Djauhari R & SS., 2019). Enzim protease yang dihasilkan  oleh  probiotik  berfungsi  untuk  membantu  memecah  ikatan-ikatan  peptida  dalam  protein,  selanjutnya memecah  dengan  rinci  menjadi  unsur  inti  protein  berupa  monomer-monomer  dan  asam-asam  amino  bebas,  yang sangat  bermanfaat  untuk  perbaikan  status  nutrisional  ikan.  Kombinasi  prebiotik  ekstrak  umbi  sarang  semut  dan probiotik Lacticaseibacillus paracasei pada hasil penelitian ini memperlihatkan efek sinergisme dan diduga mampu memodifikasi  keberadaan probiotik  di  dalam  saluran pencernaan  yang  dapat  meningkatkan  aktivitas  enzim  saluran pencernaan  benik  ikan  lele  dumbo.  Enzim  amilase,  protease,  dan  lipase  yang  dihasilkan  probiotik  dapat  memberi aktivitas enzim endogen ikan sehingga ikan yang mengkonsumsi pakan mengandung sinbiotik secara tidak langsung diduga  memiliki  aktivitas  enzim  pencernaan  yang  lebih  tinggi  dibanding  kontrol.  Peningkatan  aktivitas  enzim tersebut  kemudian  dapat  membantu  memperbaiki  kecernaan  pakan.  Bakteri  probiotik  juga  mampu  menghasilkan enzim lipase yang memicu produksi dan asimilasi asam-asam lemak esensial, sehingga menghasilkan pertumbuhan dan imunitas ikan betok yang lebih tinggi. Asam-asam lemak esensial tidak hanya menjadi booster bagi sistem imun, tetapi  juga  memacu  pertumbuhan  (Sharma et  al .,  2010).  Hidrolisis  enzimatik  bakterial  menghasilkan  peningkatan pertumbuhan  ikan  patin  dan  didukung  dengan  nilai  FCR  yang  rendah,  menunjukkan  ketersediaan  biologik  protein dan  lemak  yang  meningkat.  Menurut  (Djauhari  R  &  SS.,  2019)  amilase  dan  lipase  merupakanenzim-enzim  utama yang terkait dengan pemecahan karbohidrat dan lemak. Aktivitas amilase, protease dan lipase lebih tinggi pada ikan yang  diberi  pakan  mengandung  sinbiotik  dibanding  kontrol.  Aktivitas  enzim  amilase,  protease  dan  lipase  pada perlakuan sinbiotik sebagian adalah hasil stimulasi oleh probiotik, dan bersama endoenzim bersinergi memperbaiki efisiensi kecernaan dan pemanfaatan nutrien, rasio konversi pakan danperforma pertumbuhan ikan yang lebih baik.
Meiana  Olivia  Sinaga,  Irawadi  Gunawan,  Ricky  Djauhari,  Maryani,  dan  Murrod  C.  Wirabakti. Kinerja  Pertumbuhan Benih Ikan Lele (Clarian gariepinus) Yang Diberi Prebiotik Ekstrak Umbi Sarang Semut (Myrmecodia pendans) dan Probiotik Lacticaseibacillus paracasei

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian tentang kinerja pertumbuhan ikan lele dumbo ( Clarias gariepinus ) yang diberi prebiotik ekstrak sarang semut, probiotik Lacticaseibacillus paracasei, dan sinbiotik ekstrak umbi sarang semut dan Lacticaseibacillus  paracasei selama  35  hari  pemeliharaan,  maka  dapat  disimpulkan  bahwa  perlakuan  D  (Sinbiotik ekstrak umbi sarang semut Lacticaseibacillus paracasei dengan dosis 1%) tidak berbeda nyata dengan perlakuan A (Kontrol), perlakuan B (Prebiotik), dan perlakuan C (Probiotik). Pemberian sinbiotik lebih baik dalam memperbaiki rasio  konversi  pakan,  meningkatkan  efisiensi  pakan,  dan  pertumbuhan  mutlak  benih  ikan  lele  dumbo  ( Clarias gariepinus ) karena efek sinergisme antara prebiotik dan probiotik.

## DAFTAR PUSTAKA
Armiah,  J.  2010.  Pemanfaatan  Fermentasi  Ampas  Tahu  Dalam  Pakan  Terhadap  Pertumbuhan  Benih  Ikan  Selais ( Ompok hypopyhalmus ). Skripsi Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kalautan Universitas Riau. Pekanbaru.
Aslamyah  S.  2006.  Penggunaan  Mikroflora  Saluran  Pencernaan  Sebagai  Probiotik  Untuk  Meningkatkan Pertumbuhan  dan  Kelangsungan  Hidup  Ikan  Bandeng,  Disertasi  (Tidak  dipublikasikan).  Institut  Pertanian Bogor,   Bogor.
Dada, A.A., and B. D. Olugbemi. 2013. Dietary effects of two commercial feed additives   on  growth  performance and body composition of African catfish Clarias gariepinus fingerlings . African Journal of Food Science, 7(9) : 325-326.
De Oliveira, A.M. and Cyrino, J.E.P. 2004. Attractant in plant protein-based diet forthe   carnivorous largemouth bass Micropterus salmoides . Sci. Agric,   61(3) : 326-331.
Djauhari,  R.,  &  Monalisa,  S.  S.  (2019).  Kinerja  Pertumbuhan  Ikan  Patin  Pangasius  sp.  Yang  diberi  Sinbiotik  Di Kolam  Tanah  Stagnan,  Bukit  Tunggal,  Palangka  Raya.  Urnal  Ilmu  Hewani  Tropika  (Journal  Of  Tropical Animal Science), 8(1), 1–8.
Hamka  MS,  Meryandini  A,  Widanarni  W.  2020.  Growth  performance  and  immune  response  of  catfish  Clarias  sp. given  probiotics  Bacillus  megaterium  PTB  1.4  and  Pediococcus  pentosaceus  E2211.  Jurnal  Akuakultur Indonesia 19 (1), 50-60.
Effendie, M. I. 1979. Metoda Biologi Perikanan. Cetakan Pertama. Yayasan Dewi Sri. Bogor. Effendi I. 1997. Pengantar Akuakultur. Penebar Swadaya. Jakarta.
Fadri  S.,  Zainal  AM.,  dan  Sugito  S.  2016.  Pertumbuhan,  kelangsungan  hidup  dan  daya  cerna  pakan  ikan  nila ( Oreochromis  niloticus )  yang  mengandung  tepung  daun jaloh  ( Salix tetrasperma  Roxb )  dengan  penambahan probiotik EM-4. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kelautan dan Perikanan Unsyiah. 1 (2) : 210-221. Gibson,  G.R.  &  Roberfroid,  M.B.  (1995). Dietary  modulation  of  the  human  colonic  microbiota:  introducing  the concept of prebiotics . Nutrition, 125, 1401-1412.
Gusrina. 2008. Budidaya Ikan Jilid 2. Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah   Kejuruan Direktorat Jenderal
Manajemen Pendidikan Dasar dan Menengah Departemen Pendidikan Nasional. Jakarta.
Irianto, A. and Austin, B. 2002. Probiotics in aquaculture . Journal of Fish Diseases, 25: 633–642. Marlis,  A.  (2008).  Isolasi  oligosakarida  ubi  jalar  ( Ipomoea  batatas  L .)  dan  pengaruh  pengelolaan  terhadap  potensi prebiotiknya. Bogor Agricultural University.
Mudjiman, A. 2001. Makanan ikan. Jakarta: Penebar Swadaya. NRC. 1993. Nutritional Requirement of Warmwater Fishes. National Academic of Science . Washington, D. C. 248 p. Putra  AN,  Mustahal  M,  Syamsunarno  MB.  2019.  Effects  of  dietary  probiotic  Bacillus  NP5  on  the  growth performances of Catfish (Clarias sp.) Biotropia-The Southeast Asian Journal of Tropical Biology, 27(1), 51- 59.
Salze, G., McLean, E., Schwarz, M. H., & Craig, S. R. (2008). Dietary mannan  oligosaccharide enhances salinity tolerance and gut development of larval cobia. Aquaculture, 274(1), 148–152.
Schrezenmeir  J  dan  Vrese  M.  (2001). Probiotics,  Prebiotics  and  Synbiotics-  Approaching  a  Definition .  American Journal of Clinical Nutrition. 73(2): 361-364.
Simamora,  V.  N.,  Djauhari,  R.,  &  Christiana,  I.  (2021). Growth  Performance  Of  Catfish  Seeds (Pangasius sp.) Which Is Given An   Anthill Tuber Extract.Journal of Fish Health, 1(2), 98–105. Sittiwet  C,  Niamsa  N,  Puangpronpitag  D.  2009.  Antimicrobial  activity  of Acanthus  ebracteatus Vahl.  Aqueous extract: The Potential for Skin Infection Treatment. Int J Biol Chem 3: 95-98. Verschuere, L., Rombaut, G., Sorgeloos, P., & Verstraete, W. (2000). Probiotic   bacteria  as  biological  control agents in aquaculture. Microbiology and Molecular Biology , 64(4), 655-671.
Zhong  HU,  Yi-Rui  WU,  Bao-Rong  LI,  Hai-Dong  W.  2007. Study  on  Extraction  and  Physiological  of  Flavonoids fromAcanthus ilicifolius . J of Shantou Univ (Natural Science edition): 03-09.