Rachmat Udhi Prabowo, Dyah Ayu Nugraheni, Cindy Virlianna Sari, at al.
Akselerasi Smart Labeling Agroindustri Keripik Singkong Kecamatan Jombang Kabupaten Jember
e-issn : 2808-7011 Volume 3 No 1 Juni 2023
Akselerasi Smart Labeling Agroindustri Keripik Singkong Kecamatan Jombang Kabupaten Jember
Rachmat Udhi Prabowo
Universitas Jember, Indonesia Email: rachmatudhi@unej.ac.id
Dyah Ayu Nugraheni Universitas Islam Jember, Indonesia Email: dyh.ayoe@gmail.com Cindy Virlianna Sari Universitas Jember, Indonesia Email: 190910202100@mail.unej.ac.id Rizal Hanifur Rizqi Universitas Jember, Indonesia Email: 191510501108@mail.unej.ac.id Safira Salsabila Universitas Jember, Indonesia Email: 191510601010@mail.unej.ac.id Siti Virna Rohmatul Izza Universitas Jember, Indonesia Email: 191810101091@mail.unej.ac.id Uliya Istiq Faris Universitas Jember, Indonesia Email: 192410101012@mail.unej.ac.id Sherly Fitria Nur Andini Universitas Jember, Indonesia
Email: 191510601023@mail.unej.ac.id
Abstract: Many superior products are produced by UMKM; the products produced are very diverse, ranging from food products to handicrafts. One of them is MSME products in the form of cassava chips. Skills in mastering packaging and labeling skills based on smart labeling that are oriented to contemporary concepts are very important for MSME business actors, especially those in the Jombang District. The research object used was cassava cracker SMEs located in Krajan 1 Hamlet, Jombang Village, Jombang District, and Jember Regency. The method applied to this service is a sustainable livelihood where the implementation of this method is used, one of  which  is  to  solve  the  problem  of  income  shock.  The  results  of  the  dedication  show  that  the existence of smart labeling training assistance can increase motivation for partners to carry out marketing of their products so that their turnover increases.
Keywords : Smart Labeling, community empowerment, Agroindustry
Rachmat Udhi Prabowo, Dyah Ayu Nugraheni, Cindy Virlianna Sari, at al.
e-issn : 2808-7011
Akselerasi Smart Labeling Agroindustri Keripik Singkong Kecamatan Jombang Kabupaten
Jember
Volume 3 No 1 Juni 2023

## PENDAHULUAN
Pemberdayaan yang dilakukan melalui pengabdian ini merupakan kegiatan yang  dilaksanakan  tim  pemberdaya  dengan  turun  langsung  ke  lingkungan masyarakat. Hal ini  dilakukan untuk mengetahui keadaan yang terjadi  di tengah lingkungan  masyarakat  dengan  harapan  dapat  membantu  apabila  ada  beberapa kendala  atau  keadaan  yang  harus  dibenahi  dengan  menuangkan  inovasi-inovasi baru  pada  aspek  atau  keadaan  yang  dimaksud.  Salah  satu  mitra  pengabdian adalah  UMKM  Kerupuk  Singkong  yang  berada  di  Desa  Jombang  Kecamatan Jombang Kabupaten Jember.
UMKM  Kerupuk  singkong  ini  merupakan  salah  satu  mitra  UMKM  yang ada  di  Desa  Jombang.  UMKM  Kerupuk  Singkong  mempunyai  4  macam  produk yaitu kerupuk singkong merah, kerupuk singkong putih, kerupuk petak, dan juga kerupuk suro. Setiap kerupuk merupakan produk home made yang dibuat di Desa Jombang.  UMKM  ini  sudah  beroprasi  selama  20  tahun.  Permasalahan  yang dihadapi  oleh  UMKM  Kerupuk  singkong  adalah  pada  aspek  promosi  dan pemasaran.
Meskipun  sudah  beroprasi  selama  20  tahun,  UMKM  ini  masih  belum mempunyai  tag  produk  atau  merek  sendiri.  Selain  itu,  kurangnya  profesionalitas pada manajemen pemasaran juga menghambat berkembangnya produk. Karakter produk yang merupakan produk ikonik tahunan yang banyak dibutuhkan hanya pada  waktu-waktu  tertentu  menjadi  kendala  dalam  melakukan  pemasaran produk  sehingga dibutuhkan  inovasi dan  perbaikan  pengelolaan  UMKM untuk mengembangkan UMKM Kerupuk Sigkong.
Tujuan  pelaksanaan  pengabdian  berdasarkan  uraian  diatas  adalah menerapkan  strategi Smart  Labeling pada  pelaku  usaha  usaha  industri  rumah tangga  Kerupuk  Singkong  di  Desa  Jombang  Kecamatan  Jombang  Kabupaten Jember  dalam  mengelola  usahanya.  Selain  itu  hal  tersebut  guna  meningkatkan kualitas dan profesionalitas dalam menjalankan UMKM.
Rachmat Udhi Prabowo, Dyah Ayu Nugraheni, Cindy Virlianna Sari, at al.
Akselerasi Smart Labeling Agroindustri Keripik Singkong Kecamatan Jombang Kabupaten Jember
e-issn : 2808-7011 Volume 3 No 1 Juni 2023

## METODE

## 1. Observasi dan pengamatan proses produksi
Dalam  metode  ini  penulis  melaksanakan  kegiatan  pengabdian  berbasis permasalahan  di  Desa  Jombang.  Desa  Jombang  berdasarkan  data  dari Kementerian Desa Republik Indonesia termasuk Desa Mandiri. Namun untuk indeks berdasarkan SDGs yang ditetapkan Kementerian Desa yakni konsumsi dan  produksi  produk  lokal  masih  mempunyai  indeks  yang  rendah.  Indeks konsumsi dan produksi Desa hanya mencapai 16,44 Persen dari nilai maksimal 100  %.  Maka  berangkat  dari  data  ini  penulis  ketika  melaksanakan  survei  dan observasi  mendapatkan  salah  satu  kegiatan  produksi  yang  direkomendasikan untuk  dikembangkan  adalah  industri  rumah  tangga  keripik  singkong. Sehingga  produk  keripik  singkong  menjadi  mitra  yang  sesuai  dengan pengembangan produksi di Desa Jombang Kecamatan Jombang.
2. Observasi  dan  pengamatan  dilakukan  dengan  melihat  dan  praktik  secara langsung  produksi  kerupuk  singkong  mulai  dari  pengelolahan  bahan  dasar hingga proses pengemasan
Metode  observasi  menggunakan  cara  melalui  pengamatan  langsung  mulai proses  pembelian  bahan  baku,  proses  produksi  sampai  dengan  proses pengemasan  yang  dilakukan  oleh  industri  rumah  tangga  keripik  singkong yang ada di Desa Jombang Kecamatan Jombang.
3. Olah masalah dan potensi promosi Berdasarkan  kegiatan  observasi,  pengamatan,  dan  wawancara  didapatkan permasalahan  prioritas  dari  industri  rumah  tangga  di  Desa  Jombang Kecamatan  Jombang  adalah  proses  pengemasan  yang  masih  konvensional. Setelah  identifikasi  masalah  didapatkan  maka  penulis  mencoba  menawarkan konsep  promosi  yang  kekinian  berdasarkan  perkembangan  jaman  di  era digitalisasi  dan  perkembangan  teknologi  informasi  sebagai  upaya  dalam mempercepat  perkembangan  produksi  keripik  singkong  di  Desa  Jombang Kecamatan Jombang.
4. Menguraikan  masalah  dan  melihat  potensi  pengaplikasian Smart  Labeling dalam promosi produk pada UMKM kerupuk singkong Proses  menguraikan  masalah  melalui listing permasalahan  khususnya  pelaku industri rumah tangga keripik singkong di Desa Jombang, Kecamatan Jombang maka  kemudian  ditentukan  konsep Smart  Labeling merupakan  upaya  cerdas dalam memaksimalkan potensi produk keripik singkong.
Rachmat Udhi Prabowo, Dyah Ayu Nugraheni, Cindy Virlianna Sari, at al.
e-issn : 2808-7011
Akselerasi Smart Labeling Agroindustri Keripik Singkong Kecamatan Jombang Kabupaten
Jember
Volume 3 No 1 Juni 2023

## 5. Persiapan konsep desain label produk
Proses ini merupakan proses penyusunan konsep dan teknis menentukan label produk  berdasarkan  konsep Smart  Labeling yang  mengedepankan  keunikan dan  ciri  khas  produk  berbasis  teknologi  informasi  berupa  tag  dan  bar  code produk  yang  menandakan  produk  asli  dari  Desa  Jombang,  Kecamatan Jombang.
6. Membuat    dan    mempersiapkan    konsep Smart  Labeling yang    akan disosialisasikan kepada UMKM kerupuk singkong
Proses  ini  merupakan  upaya  sosialisasi  dan  mengenalkan  konsep Smart Labeling kepada  masyarakat  khususnya  para  pelaku  industri  rumah  tangga yang ada di Desa Jombang Kecamatan Jombang.
7. Pemaparan dan pelatihan konsep Smart Labeling
Proses  ini  merupakan  upaya  di  dalam  menjelaskan  langkah-langkah  kerja dalam  membuat  tag  produk  dan  bar  code  yang  akan  ditampilkan  di  dalam kemasan produk keripik singkong.
8. Melakukan sosialisasi materi pengertian dan dampak dari Smart Labeling. Proses  ini  merupakan  upaya  di  dalam  menjelaskan  dampak  dan  keuntungan dalam menerapkan konsep Smart Labeling terhadap produk keripik singkong di Desa Jombang Kecamatan Jombang.
9. Evaluasi dan pematangan desain Proses  ini  merupakan  upaya  dari  penulis  membuat  desain  dan  mengevaluasi hasil desain yang telah dibuat untuk dikomunikasikan kepada pelaku industry rumah tangga di Desa Jombang Kecamatan Jombang.
10. Melakukan  pematangan  design  promosi  yang  akan  digunakan  dalam Smart Labeling produk dengan bertukar pikiran dengan UMKM kerupuk singkong. Proses  ini  merupakan  upaya  bersama-sama  dengan  pelaku  industri  rumah tangga  dalam  menyamakan  persepsi  terkait  desain  yang  akan  dipilih  dan digunakan  terhadap  kemasan  produk  keripik  singkong  di  Desa  Jombang Kecamatan Jombang
11. Sosialisasi, pengenalan dan pelatihan serta Praktek dan realisasi Proses  ini  merupakan  mengumpulkan  para  pelaku  industri  rumah  tangga yang bertempat di Aula Balai Desa Jombang Kecamatan Jombang
12. Melakukan sosialisasi pengenalan dan pelatihan secara langsung Smart Labeling mulai dari pembuatan hingga pembuatan desain dan logo.
Rachmat Udhi Prabowo, Dyah Ayu Nugraheni, Cindy Virlianna Sari, at al.
Akselerasi Smart Labeling Agroindustri Keripik Singkong Kecamatan Jombang Kabupaten Jember
e-issn : 2808-7011 Volume 3 No 1 Juni 2023
Proses ini merupakan upaya membuat desain secara bersama sama agar para pelaku  memahami  langkah-langkah  kerja  dalam  menerapkan  konsep Smart Labeling kemasan  produk  keripik  singkong  di  Desa  Jombang  Kecamatan Jombang
13. Monitoring dan evaluasi program
Kegiatan ini merupakan proses dalam mengevaluasi dan pendampingan pasca kegiatan  sosisalisasi  dan  bimbingan  teknis  dalam  mengimplementasikan konsep Smart Labeling di Desa Jombang Kecamatan Jombang.
14. Melakukan    pengawasan    dan    evaluasi    program    yang    telah  berjalan  pada UMKM agar dapat berkembang dan sesuai dengan yang diharapkan.
Kegiatan  ini  merupakan  proses  kegiatan  yang  dilakukan  penulis  dalam membentuk  kader  yang  mampu  dan  ahli  dalam  menerapkan  konsep Smart Labeling sehingga  setelah  selesai  dari  kegiatan  pengabdian  program  ini  terus berjalan dan artinya bersifat sustainable atau berkelanjutan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  yang didapatkan  setelah  melaksanakan pengabdian adalah Smart Labeling atau branding produk, melakukan pemasaran, monev atau monitoring dan  evaluasi.  Adapun  beberapa  hasil  yang  didapatkan  setelah  melakukan pelaksanaan sesuai yang sudah diuraikan diatas yaitu:
1. Pelaksanaan  labeling  atau  pemberian  tag  produk  pada  UMKM  Kerupuk Singkong  membuat  UMKM  mempunyai  branding  produk  baru  dengan  tag produk ‘KerJo’.
Gambar 1. Smart Labeling
Rachmat Udhi Prabowo, Dyah Ayu Nugraheni, Cindy Virlianna Sari, at al.
e-issn : 2808-7011
Akselerasi Smart Labeling Agroindustri Keripik Singkong Kecamatan Jombang Kabupaten
Jember
Volume 3 No 1 Juni 2023

## Gambar 2. Pemasangan Smart Labeling
2. Branding    yang    dilakukan    membuat    UMKM    Kerupuk    Singkong    lebih dikenal eksistensinya oleh masyarakat dengan tag produk ‘KerJo’.
Indikator  keberhasilan  kegiatan  pengabdian  yang  mampu  dilakukan oleh mitra pengabdian adalah sebagai berikut :
1. Mitra yang merupakan pelaku industri rumah tangga keripik singkong di Desa Jombang Kecamatan Jombang telah mendapatkan materi dan brosur konsep Smart Labeling yang dibuat oleh penulis
2. Mitra yang merupakan pelaku industri rumah tangga keripik singkong di Desa Jombang Kecamatan Jombang telah memahami  langkah kerja dalam membuat  desain  berbasis  konsep Smart  Labeling yang  ditunjukkan  berupa standard  operasional  prosedur  yang  dibuat  berupa  poster  yang  diberikan kepada pelaku industry rumah tangga keripik singkong.
3. Mitra yang merupakan pelaku industri rumah tangga keripik singkong di Desa  Jombang  Kecamatan  Jombang  telah  mendapatkan  informasi  berupa bahwa  kegiatan  pengabdian  telah  dimuat  di  jurnal  dan  media  online sebagai  langkah  dalam  memudahkan  mitra  dalam  mengenalkan  produk
Rachmat Udhi Prabowo, Dyah Ayu Nugraheni, Cindy Virlianna Sari, at al.
Akselerasi Smart Labeling Agroindustri Keripik Singkong Kecamatan Jombang Kabupaten Jember
e-issn : 2808-7011 Volume 3 No 1 Juni 2023
keripik singkong yang ada di Desa Jombang Kecamatan Jombang.
4. Mitra yang merupakan pelaku industri rumah tangga keripik singkong di Desa Jombang Kecamatan Jombang telah mendapatkan salinan video yang akan  diupload  di  youtube  sebagai  upaya  menyebarluaskan  potensi  yang ada  terutama  produk  keripik  singkong  di  Desa  Jombang  Kecamatan Jombang.
5. Mitra yang merupakan pelaku industri rumah tangga keripik singkong di Desa  Jombang  Kecamatan  Jombang  telah  mendapatkan  desain  produk kemasan yang sudah berorientasi kepada konsep Smart Labeling .
6. Mitra yang merupakan pelaku industri rumah tangga keripik singkong di Desa  Jombang  Kecamatan  Jombang  telah  mendapatkan  kepastian  bahwa kemasan  sudah  menggunakan  konsep Smart  Labeling yang  digunakan dalam produk yang telah dipasarkan.
7. Mitra yang merupakan pelaku industri rumah tangga keripik singkong di Desa  Jombang  Kecamatan  Jombang  telah  mendapatkan  kepastian  bahwa ada kader yang ahli dan mampu meneruskan program pengenalan produk berbasis  konsep Smart  Labeling. Sehingga  program  pengabdian  mampu memberikan keberlanjutan dan bersifat sustainable .

## KESIMPULAN
Sebuah  produk  agar  dikenal  oleh  masyarakat  luas  perlu  adanya  branding atau pengenalan  khusus  yang  menunjukkan  identitas  dan  juga  akarakteristik produk  itu sendiri.  Pelaksanaan   branding  dan   pemberian  tag   produk  pada UMKM    Kerupuk  Singkog  ‘KerJo’  membantu  masyrakat  lebih  familiar  dengan produk  ‘Kerjo’.  Kemajuan  teknologi  digital  memiliki  peranan  penting  dalam membantu mengembangkan aspek pemasaran  pada  UMKM  Kerupuk  Singkog ‘KerJo’.
Rachmat Udhi Prabowo, Dyah Ayu Nugraheni, Cindy Virlianna Sari, at al.
e-issn : 2808-7011
Akselerasi Smart Labeling Agroindustri Keripik Singkong Kecamatan Jombang Kabupaten
Jember
Volume 3 No 1 Juni 2023

## DAFTAR PUSTAKA

## Jurnal:
Adnan,  Husada  Putra.  2016.  Peran  UMKM  Dalam  Pembangunan  dan Kesejahteraan  Masyarakat  Kabupaten  Blora.  Jurnal  Analisa  Sosiologi. Oktober 2016.
Li. W., Shuai, C., Shuai, Y., Cheng, X., Liu, Y., & Huang, F. (2020). How Livelihood Assets  Contribute  to  Sustainable  Development  of  Smallholder  Farmers. International Development 32(3): 408-429
Rapitasari  Diana.  (2016).  Digital  Marketing  Berbasis  Aplikasi  Sebagai  Strategi Meningkatkan Kepuasan Pelanggan. Jurnal Cakrawala. 10(2): 107 – 112.

## Buku:
Nayebzadeh,    S.,    Jalaly,    M.,    &    Shamsi,    H.    M.    (2013).    The    Relationship BetweenCustomer  Satisfaction  And  Loyalty  With  The  Bank  Performance In Iran.

## Sumber Internet
Asosiasi  Penyelenggara  Jaringan  Internet  Indonesia.  (2022).  Profil  Internet
Indonesia 2022. Diakses pada Agustus 2022 dari https://apjii.or.id/survei2022x.