## ANALISIS HUKUM EKONOMI SYARIAH TERHADAP PRAKTIK BAGI HASIL NIRA AREN DI DESA CACABAN KIDUL KECAMATAN BENER KABUPATEN PURWOREJO
Analysis Of Sharia Economic Law On The Practices For Results Of Aren Nira In Cacaban Kidul Village, Bener District, Purworejo Regency
Waluyo Sudarmaji 1 ; Muhajir 2 ; Chanifan Ihyarangga Sudarmaji 3
Sekolah Tinggi Agama Islam An-Nawawi Purworejo 1,2 , Universitas Muhamadiyah Magelang 3
sudarmajiwaluyo.71@gmail.com 1 , muhajirmadruslam@gmail.com 2 , chanifanrangga@gmail.com 3

## Abstrak:
Nira  aren  merupakan  salah  satu  prospek  pendapatan  potensial  bagi  masyarakat  Desa  Cacaban Kidul Kecamatan Bener Kabupaten Purworejo yang mayoritas berprofesi sebagai petani. Nira aren dihasilkan dari pohon aren  yang banyak tumbuh di perkebunan rakyat sebagai  bahan baku gula aren yang merupakan komoditas prospek pertumbuhan ekonomi masyarakat. Tidak semua pemilik pohon  aren  mampu  menyadap  nira  aren  sendiri  karena  berbagai  faktor  selain  membutuhkan keahlian khusus. Sebagian besar masyarakat mempercayakan penyadap untuk merawat pohon aren hingga mendapatkan hasil. Perilaku masyarakat tersebut sudah berjalan sejak dahulu bahkan telah menjadi  adat  budaya  dan  kearifan  lokal  masyarakat  setempat.  Disisi  lain,  masyarakat  Desa Cacaban Kidul sangat menjunjung tinggi nilai-nilai agama Islam, hal ini tercermin dalam berbagai kegiatan keagamaan dan adanya Lembaga-lembaga keagamaan baik yang bergerak dalam bidang organisasi  kemasyarakatan  maupun  Lembaga  Pendidikan.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk menganalisis  praktik  bagi  hasil  nira  aren  di  Desa  Cacaban  Kidul  Kecamatan  Bener  Kabupaten Purworejo  dalam  perspektif  syariat  Islam. Dalam  penelitian  ini,  peneliti  menggunakan  jenis penelitian lapangan (field research) dengan pendekatan deskriptif analisis. Teori yang digunakan untuk  membedah  masalah  ini  adalah  bagi  hasil  dalam  sistem  Mudharabah,  dengan  kesimpulan bahwa praktek bagi hasil yang dilakukan oleh masyarakat Desa Cacaban Kidul Kecamatan Bener Kabupaten Purworejo dengan system gilir dan system mertelu, kedua system muamalah tersebut termasuk mudharabah muthlaq dan sudah sesuai dengan hukum Syariah maupun hukum positif di Indonesia  yaitu  Kompilasi Hukum Ekonomi Syariah, sehingga sah atau diperbolehkan  menurut hukum Islam maupun hukum Negara.
Kata kunci: Bagi hasil, mudharabah, hukum Islam

## Abstract:
Palm sap is one of the potential income prospects for the people of Cacaban Kidul Village, Bener District, Purworejo Regency, the majority of whom work as farmers. Palm sap is produced from palm trees that grow a lot in community-owned plantations as raw material for palm sugar which is a commodity prospect for community economic growth. Not all palm tree owners are able to tap palm sap by themselves due to various factors in addition to requiring special skills. Most of the people entrust the tappers to take care of the palm trees until they get results. The contract that occurs is only an oral contract based on the prevailing customs of the community and has become a culture. If there is dishonesty then the sanctions are moral sanctions and social sanctions. The purpose of this study was to analyze the practice of sharing the results of palm sap in Cacaban
Kidul Village, Bener District, Purworejo Regency in the perspective of Islamic law. In this study, the researchers used a type of field research (field research) with a descriptive analysis approach. The  theory  used  to  dissect  this  problem  is  profit  sharing  in  the  Mudharabah  system,  with  the conclusion  that the profit sharing  practice carried out by the people of  Cacaban Kidul Village, Bener District, Purworejo Regency is according to the Mudharabah Muthlaq system so that it is legal or permissible according to Islamic law.
Keywords: Profit sharing, Islamic law.

## PENDAHULUAN
Mayoritas  penduduk  Desa  Cacaban
Kidul Kecamatan Bener Kabupaten
Purworejo bermatapencaharian sebagai petani 1 .  Wilayah  yang memiliki  luas 396,920  Ha  dengan  sebaran  penduduk sebanyak  1.315  jiwa  ini  memiliki  potensi pertanian yang strategis dalam pengembangan  hasil  pertanian  lahan  kering atau  kebun 2 .  Masyarakat  yang  bekerja  di sektor  pertanian  terbagi  dalam  beberapa macam  status  yaitu  petani  pemilik,  buruh tani, petani penggarap (bagi hasil), dan petani penyewa.  Salah  satu  hasil  utama  dibidang pertanian  dari  wilayah  ini  adalah  produksi gula  aren  yang  dihasilkan  dari  nira  pohon aren.  Nira  pohon  aren  didapatkan  dengan cara  menyadap  pohon  aren.  Menyadap berasal  dari  akar  kata  sadap,  menyadap pohon  aren  maksudnya  mengambil  air (getah)  dari  pohon  aren  dengan  cara
1 Tim Profil Desa, Profil Desa Cacaban Kidul Tahun 2020 (Purworejo: Lembaran Desa Cacaban Kidul, 2020).
2 Tim Profil Desa.
3 Heryani Hesty,  “Keutamaan Gula Aren Dan Strategi Pengembangan Produk,” 2016.
4 Hesty.
5 Dedi  Natawijaya,  Suhartono Suhartono, and Undang Undang, “The Analysis of  Sap Water Yield
memangkas mayang  pohon  aren  untuk mendapatkan niranya 3 .
Pohon  aren  d a p a t   tumbuh  dengan baik  pada  ketinggian  500  m  –  800  m  dpl 4 . Pohon  ini  tidak  membutuhkan  tanah  yang terlalu  subur,  dapat  hidup  di  semua  kondisi tanah  (tanah  liat,  tanah  berkapur  dan  tanah berpasir).  Curah  hujan  yang  ideal  untuk pohon  aren  sekitar  1.  200  mm/tahun, kedalaman  air  tanah  1-3  m,  suhu  rata-rata 25o  C  beriklim  sedang  sampai  basah,  tetapi tidak tahan pada daerah  yang kadar asamnya tinggi.  Pada  umumnya  pohon  aren  bisa tumbuh di hampir setiap daerah di Indonesia 5 . Pohon  aren  termasuk  tanaman  yang berkembang biak secara generative melalui biji 6 .  Pohon  yang  memiliki  tingkat  adaptasi tinggi  ini  bisa  tumbuh  dan  berkembang dengan baik di daerah  pegunungan,  lembah- lembah,  pinggir  aliran  sungai  dan  dekat mata  air.  Biji  aren tidak bisa tumbuh seperti buah  pohon  pada  umumnya  akan  tetapi
and  Palm  Sugar  (Arenga  Pinnata  Merr.)  Quality  in Tasikmalaya District,” Jurnal Agroforestri Indonesia 1, no. 1 (2018): 57–64.
6 Andi  Arkan  Alam  Putra,  “Analisis  Dan Faktor-Faktor  Yang  Mempengaruhi  Pendapatan Petani  Aren  (Arenga  Pinnata  Merr.)  Di  Kelurahan Kahu,  Kecamatan  Bontocani,  Kabupaten  Bone.” (Universitas Hasanuddin, 2021).
JURNAL QAWANIN            VOL. 5         NO. 2
untuk  menjadi  tunas  pohon  sebelumnya dimakan  oleh  binatang  luwak  terlebih dahulu 7 .  Hal  ini  diketahui  masyarakat  Desa Cacaban  Kidul  secara  turun  temurun  tanpa masyarakat  memahami  apa  yang  menjadi penyebabnya sehingga tidak ada penangkaran  khusus  bibit  pohon  aren  di Desa  Cacaban  Kidul, begitupun di desa-desa sekitarnya.  Bibit  tanaman  aren  di  Desa Cacaban Kidul didapatkan dengan mencabut  biji  yang  tumbuh  disekitar  pohon yang  sudah  pernah  buah  untuk  kemudian ditanam di kebun para petani 8 .
Desa  Cacaban  Kidul  dengan  kondisi tanah  perbukitan  yang  bersambung  dengan wilayah  bukit  menoreh,  sangat  cocok  bagi tanaman aren untuk tumbuh dan berkembang bahkan  secara  alami  berkembang  biak dengan  subur.  Keadaan  yang  demikian tersebut  tentu  tidak  disia-siakan  masyarakat setempat dalam mengambil manfaat sebagai  upaya  pemenuhan kebutuhan  hidup. Sehingga  lahirlah  penyadap  nira  pohon  aren secara  turun  temurun  dari  generasi  ke generasi.
Seiring berkembangnya waktu, muncul  berbagai  kegiatan  muamalah  dalam sektor  penyadapan  nira  ini,  diantaranya tentang  bagi  hasil  sadap  nira  yang  telah menjadi  bagian  dari  kegiatan  ekonomi
7 Wawancara dengan Bapak  Miswan, pemilik pohon  aren  di  Cacaban  Kidul,  tanggal  28  Agustus 2021.
8 Ibid.
9 Wawancara dengan Bapak Nurhasim, Kepala Desa Cacaban Kidul, pada tanggal 28 Agustus 2021.
10 Ibid.
masyarakat Desa  Cacaban  Kidul sejak dulu. Bagi  hasil  dalam  sektor  pertanian  sudah menjadi tradisi  budaya adat yang merupakan warisan budaya leluhur dan masih berkembang  hingga  saat  ini 9 .  Begitupun dengan  bagi  hasil  penyadapan  nira  aren  di Desa  Cacaban  Kidul  telah  berlangsung secara  turun  temurun  sehingga  menjadi budaya  adat  setempat  yang  merupakan kearifan lokal 10 .
Adapun  praktik  bagi  hasil  nira  aren yang  dilakukan  masyarakat  Desa  Cacaban Kidul pada umumnya  dilakukan dengan  dua metode  yaitu  dengan  cara maro dan  dengan cara  digilir 11 . Maro adalah  istilah  dalam bahasa jawa,  berasal dari kata mara loro atau moro loro yang artinya bagi dua. Maksud dari maro yaitu metode bagi hasil antara pemilik lahan (pohon aren) dengan petani  penyadap nira  (buruh  tani)  dimana  hasilnya  (nira) dibagi  dua.  Sedangkan metode  digilir maksudnya  pembagian  secara  bergiliran antara  pemilik  lahan  (pohon  aren)  dengan petani  penyadap  nira  (buruh  tani)  dimana hasilnya  (nira)  menjadi  milik  salah  satunya secara  bergiliran  berdasarkan  hitungan  hari yaitu  dua  hari  untuk  pemilik  lahan  (pohon aren)  dan  dua  hari  berikutnya  untuk penyadapnya 12 .
11 Wawancara dengan Bapak Untung, pemilik pohon  aren  di  Cacaban  Kidul,  tanggal  28  Agustus 2021.
12 Wawancara  dengan  Bapak  Muslikhun, penyadap pohon aren di Cacaban Kidul, tanggal  29 Agustus 2021.
JURNAL QAWANIN            VOL. 5         NO. 2
Salah  satu  filosofi  dasar  ajaran  Islam dalam  kegiatan  ekonomi  adalah  larangan untuk  berbuat  curang  dan dzalim 13 .  Semua kegiatan  ekonomi  yang  dilakukan  oleh seorang muslim haruslah berdasarkan prinsip  rela  sama  rela ( ‘an tarādīn minkum ), dan  tidak  boleh  ada  pihak  yang  menzalimi atau  dizalimi.  Prinsip  dasar  ini  mempunyai implikasi  yang  sangat  luas  dalam  bidang ekonomi,  termasuk  dalam  praktik  bagi  hasil dalam  bidang  pertanian 14 .  Bagi  hasil  sudah merupakan tradisi  masyarakat Indonesia dan merupakan salah satu sarana tolong menolong  bagi  sesama  manusia  dalam memenuhi kebutuhan hidupnya. Pada prinsipnya  bagi  hasil  merupakan  penentuan besarnya  rasio/nisbah  yang  dibuat  pada waktu  akad  dengan  berpedoman  pada kemungkinan untung rugi 15 .
Praktik  bagi  hasil  yang  dilakukan masyarakat Desa  Cacaban kidul  berdasakan adat  kebiasaan,  hanya  dengan  akad  lisan namun tidak diikuti  dengan perjanjian secara tertulis sehingga menyisakan berbagai persoalan  yang sangat mungkin terjadi dalam kegiatan  tersebut.  Selain  persoalan  sah  dan tidaknya  sistem  bagi  hasil  yang  dilakukan dalam perspektif hukum Islam, juga  terdapat faktor  resiko  yang  sangat  mungkin  terjadi dalam  pelaksanaan  kegiatan tersebut dimana resiko  yang  harus  ditanggung  oleh  pelaku
13 Iis Nuraisah, “Pelaksanaan Akad Murabahah Wa  Al-Wakalah  Pada  Produk  Pembiayaan  BSM Implan  Di  Bank  Syariah  Mandiri  Kantor  Cabang Pembantu  Ujungberung  Bandung”  (UIN  Sunan Gunung Djati Bandung, 2013).
penyadap nira  aren  jauh  lebih  besar dibandingkan dengan pemilik lahan (pohon).

## KAJIAN TEORI
Dalam hukum Islam ada banyak sekali jenis muamalah, diantaranya jual beli (ba`i), syirkah,  murabahah, sewa  menyewa, hutang piutang,  mudharabah  dan  lain  sebagainya. Dari sekian  banyak  muamalah dalam Islam, peneliti  akan  lebih  focus  pada  jenis muamalah mudharabah karena transaksi bagi hasil  menurut  Syariah  adalah  transaksi mudharabah. Menurut ulama fiqih, bagi hasil (mudharabah)  sering  juga  disebut  dengan “Qiradh”.  Dalam  figh  sunnah  juga disebutkan bahwa mudharabah biasa dinamakan  dengan  qiradh  yang  artinya memotong . Karena pemilik modal memotong sebagian hartanya agar diperdagangkan dengan memperoleh sebagian  keuntungan.  Mudharabah  berasal dari  kata  dharb  yang  berarti  memukul  atau berjalan .
Dasar  hukum  mudharabah  terdapat dalam  Al-Quran  diantaranya: “Dan  Dia memberinya  rezeki  dari  arah  yang  tidak disangka-sangkanya. Dan barangsiapa bertawakal kepada Allah, niscaya Allah akan mencukupkan
(keperluan)nya.
Sesungguhnya  Allah  melaksanakan  urusan-
14 Waluyo  Sudarmaji,  “Praktik  Model  Bagi Hasil Dalam Bidang Pertanian Di Desa Karangsari,” Jurnal An-Nawa 19, no. 2 (2016).
15 Sudarmaji.
JURNAL QAWANIN            VOL. 5         NO. 2
Nya.  Sungguh,  Allah  telah  mengadakan ketentuan  bagi  setiap  sesuatu.” (Q.S.  At- Thalaaq,  ayat  3). ”Apabila  salat  telah dilaksanakan,  maka  bertebaranlah  kamu  di bumi;  carilah  karunia  Allah  dan  ingatlah Allah banyak-banyak agar kamu beruntung.”( Q.S. Al-Jumu`ah, ayat 10).
Dalam Hadist, Diriwayatkan dari Ibnu Abbas,  bahwa  sayidina  Abbas  bin  Abdul Muthalib  jika  memberikan  dana  kemitra usahanya secara mudharabah ia mensyaratkan  agar  dananya  tidak  dibawa mengarungi  lautan,  menuruni  lembah  yang berbahaya,  atau  membeli  ternak,  jika menyalahi peraturan tersebut yang bersangkutan  bertanggung  jawab  atas  dana tersebut. Disampaikanlah syarat-syarat tersebut kepada Rasulullah SAW, dan Rasul membolehkannya  (H.R.  Tabrani).  Riwayat lain,  dari  Saleh  bin  Suhaib  r.a,  bahwa Rasulullah  SAW  bersabda: “Tiga  hal didalamnya  terdapat  keberkatan  yaitu  jual beli secara tangguh, muqaradhah (mudharabah),  dan  mencampur  gandum dengan tepung untuk keperluan rumah bukan untuk dijual.” (H.R. Ibnu Majah).
Di antara ijma’ mengenai mudharabah, adanya  riwayat  yang  menyatakan  bahwa jama’ah  dari  shahabat  menggunakan  harta anak  yatim  untuk  mudharabah.  Perbuatan tersebut  tidak  ditentang  oleh  shahabat lainnya.  Mudharabah  diqiaskan  kepada  al-
16 Muhajir,  Dina  Hady  Chaeruddin.  (2021). Implementasi Akad Pembiayaan Mudharabah di BMT An-Nawawi  Cabang  Pituruh  Perspektif  Hukum
Musyaqah  (menyuruh  seseorang  untuk mengelola  kebun).  Diantara  manusia  ada yang  miskin  dana  tetapi  mau  bekerja sedangkan  mereka  tidak  memiliki  modal. Dengan  demikian  adanya mudharabah ditujukan  antara  lain  untuk  memenuhi kebutuhan  kedua  golongan  diatas,yakni untuk kemashlahatan manusia dalam rangka memenuhi kebutuhan mereka.
Hukum Bagi Hasil (Mudharabah) ada 2 yaitu, pertama Mudharabah Fasid, mudharabah  ini  terjadi  apabila  terdapat syarat-syarat  yang  tidak  selaras  dengan tujuan  bagi  hasil.  Yang  kedua  adalah Mudharabah  shahih    yaitu  suatu  akad mudharabah  (bagi  hasil)  yang  rukun  dan syaratnya terpenuhi. Menurut jumhur ulama, rukun mudharabah ada tiga, yaitu: (1) Aqid, yaitu  pemilik  modal  memberikan  sebagian hartanya  untuk  dikelola  oleh  mudharib.  (2) Ma`qud `alaih, yaitu modal yang disediakan oleh  shahibul  maal  dan  diberikan  kepada mudharib yang bekerja sebagai tenaga dalam pekerjaan  tersebut  kemudian  keuntungan dibagi  setelah  panen.  (3)  Shighat,  yaitu  ijab dan  qabul,  menurut  Sayid  Sabiq,  rukun mudharabah  adalah  ijab  dan  qabul  yang keluar dari orang yang memiliki keahlian. 16
Macam-Macam  Mudharabah    terdiri: (1)  Mudharabah  muthlaq  adalah  akad mudharabah  dimana  pemilik  memberikan modal  kepada  mudharib  (pengelola)  tanpa
Ekonomi Syariah. At-Tasyri'iy Jurnal Prodi Perbankan Syariah. 1-17.
JURNAL QAWANIN            VOL. 5         NO. 2
disertai dengan pembatasan. (2) Mudharabah muqayyad adalah kebalikan dari mudharabah muthlaq.  Si  mudharib  dibatasi  dengan batasan  jenis  usaha,  waktu,  atau  tempat usaha.  (3)  Mudharabah  musytarakah  adalah mudharabah dimana pengelola dana menyertakan  modal  atau  dananya  dalam kerjasama investasi.
Mudaharabah 17 menjadi  batal  apabila ada  perkara-perkara  sebagai  berikut  :  (1) Tidak terpenuhinya salah satu atau beberapa syarat  mudharabah.  (2)  Pengelola  dengan sengaja  meninggalkan  tugasnya  sebagai pengelola  modal  atau  pengelola  modal berbuat  sesuatu  yang  bertentangan  dengan tujuan  akad.  (3)  Apabila  pelaksana  atau pemilik modal meninggal dunia, mudharabah menjadi  batal.  Adapun  hal-hal  lainnya  yang membatalkan  akad  mudharabah  yaitu:  (1) Larangan berusaha dan pemecatan. (2) Salah satu  pihak  meninggal  dunia.  (3)  Salah  satu pihak  sakit  gila.  (4)  Pemilik  modal  murtad. (5) Modal rusak di tangan pengusaha.
Adapun  didalam  hukum  positif  yang berlaku di Indonesia mudharabah telah diatur dalam Kompilasi Hukum Ekonomi Syariah , BAB  VIII,  Mudharabah,  Bagian  Pertama tentang  Syarat  dan  Rukun  Mudharabah, yaitu:  Pasal  231  (1)  Pemilik  modal  wajib menyerahkan  dana  dan  atau  barang  yang berharga kepada pihak lain untuk melakukan kerjasama dalam usaha. (2) Penerima modal
17 Muhajir,  Fathudin,  Hary  Listyadi.  (2021). Penyelesaian Pembiayaan Murābahah Bermasalah Di
menjalankan  usaha  dalam  bidang  yang disepakati.  (3)  Kesepakatan  bidang  usaha yang akan dilakukan ditetapkan dalam akad.
Pasal  232;  Rukun  kerjasama  dalam modal  dan  usaha  adalah:  a)  shahib  al- mal/pemilik  modal;  b)  mudharib/pelaku usaha;  dan  c)  akad.  Pasal  233;  Kesepakatan bidang  usaha  yang  akan  dilakukan  dapat bersifat mutlak/bebas dan muqayyad/terbatas pada  bidang  usaha  tertentu, tempat  tertentu, dan  waktu  tertentu.  Pasal  234;  Pihak  yang melakukan usaha dalam syirkah al- mudharabah  harus  memiliki  keterampilan yang diperlukan dalam usaha.
Pasal  235;  (1)  Modal  harus  berupa barang, uang dan atau barang yang berharga. (2)  Modal  harus  diserahkan  kepada  pelaku usaha/mudharib.  (3)  Jumlah  modal  dalam suatu  akad  mudharabah  harus  dinyatakan dengan pasti. Pasal 236; Pembagian keuntungan hasil usaha antara shahib al-mal dengan mudharib dinyatakan secara jelas dan pasti.  Pasal  237;  Akad  mudharabah  yang tidak memenuhi syarat, adalah batal.

## METODE
Jenis penelitian yang digunakan adalah jenis  penelitian  lapangan  (field  research), yaitu  sebuah  penelitian  yang  objeknya mengenai  gejala-gejala  atau  peristiwa- peristiwa yang terjadi di lapangan. Penelitian ini  juga  bisa  disebut  penelitian  kasus/studi
BMT  Mikat  Al-Khidmah  Purworejo.  Al-Mubin; Islamic Scientific Journal. 10-23.
JURNAL QAWANIN            VOL. 5         NO. 2
kasus  (case  study)  dengan  pendekatan deskriptif-  kualitatif.  Penelitian  ini  bersifat deskriptif analisis, data primer yang digunakan  yaitu  observasi,  wawancara dengan  petani/pemilik  pohon  aren  dan penyadap  aren.  Data  sekunder  berupa literatur-literatur  yang  mendukung,  profil desa,  berupa  kitab,  buku-buku,  data-data yang  diperoleh  dari  internet,  dokumen- dokumen mengenai masalah tersebut.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Pembahasan
Bagi  hasil  adalah  bentuk  nama  lain (sinonim)  dengan mudharabah, yaitu  akad kerjasama  usaha  antara  dua  pihak  dimana pihak  pertama  (pemilik  dana)  menyediakan seluruh  dana,  sedangkan  pihak  kedua (pengelola dana) bertindak selaku pengelola,  dan  keuntungan  usaha  dibagi antara mereka sesuai kesepakatan  sedangkan kerugian finansialnya ditanggung oleh pengelola  dana.  Dari  pengertian  tersebut, yang  disebut  pihak  pertama  (pemilik  dana) dalam  penelitian  ini  adalah  pemilik  pohon aren  yang  tentu  juga  sebagai  pemilik  tanah (kebun)  secara  mutlak  kemudian  dalam mudharabah disebut sebagai shahibul maal , sedangkan  pihak  kedua  (pengelola  dana) bertindak  selaku  pengelola  adalah  pensadap nira  (badeg)  yang  diberi  wewenang  penuh oleh  pihak  pertama,  kemudian  dalam mudharabah disebut sebagai mudharib .
Dari  hasil  penelitian  diatas,  maka analisis  praktik  bagi  hasil  nira arendi  Desa
Cacaban Kidul Kecamatan Bener Kabupaten Purworejo  dalam  perspektif  Hukum  Islam adalah sebagai berikut:
Ada dua sistim praktik bagi hasil  yang dilakukan  masyarakat  Desa  Cacaban  Kidul Kecamatan  Bener  Kabupaten  Purworejo yaitu  sistim  gilir  dan sistim  mertelu (morotelu).
Dalam  praktik  gilir,  sekilas  memang nampak  ada ketidakadilan pada  sistem  bagi hasil  gilir,  karena  hasil  nira  yang  disadap tentu  berbeda  pada  tiap  harinya  sehingga bagian  nira  yang  didapatpun  berbeda-beda. Namun ketika hal ini dilakukan dalam jangka waktu  yang  panjang  maka  terlihat  sisi keadilannya  karena  bisa  jadi  pada  giliran yang  pertama  pemilik  pohon  mendapatkan nira yang banyak dan penyadap mendapatkan  nira  yang  lebih  sedikit,  tapi pada giliran  berikutnya  juga  mungkin  sekali terjadi  kebalikannya.  Pada  kenyataannya sistem  bagi  hasil  seperti ini sudah dilakukan sejak lama dan masyarakat menerima hingga saat ini.
Dalam  sistem  mertelu  hasil  sadapan tidak dibagi dalam bentuk nira  ( badeg ) akan tetapi  dibagi  dalam  bentuk  gula.  Penyadap bertanggung jawab untuk  melakukan  proses produksi  dari  nira  menjadi  gula  dengan demikian penyadap dihitung  memiliki beban  dua  kali  lipat  dari  pemilik  pohon. Sistem  bagi  hasil  gula  ada  3  komponen yang  dianggap  memiliki  porsi  seimbang yaitu  pohon,  tenaga  sadap  dan  proses produksi. Akan tetapi dalam proses
JURNAL QAWANIN            VOL. 5         NO. 2
produksi  gula  pada  umumnya  diserahkan kepada  penyadap  dan  pemilik  pohon  cukup menerima hasilnya, maka pola pembagiannya  adalah  satu  bagian  untuk pemilik  pohon  dan dua  bagian  untuk penyadap.
Menurut  pendapat  jumhur  ulama dalam  bukunya  Ahmad  Wardi  Muclish berjudul Fiqih Muamalat, mudharabah (bagi hasil)  yang shahih adalah  suatu  akad mudharabah (bagi  hasil)  yang  rukun  dan syaratnya  terpenuhi 18 .  Lalu  bagaimanakah bagi  hasil  dalam  sistem  gilir?  Berdasarkan keterangan  dari  warga masyarakat  yang telah  penulis  wawancarai  bisa  diuraikan sebagai berikut:
Menurut jumhur ulama, rukun mudharabah ada tiga,  yaitu:  1). Aqid ,  yaitu pemilik modal memberikan sebagian hartanya  untuk  dikelola  oleh mudharib. 2). Ma`qud `alaih , yaitu modal  yang disediakan oleh shahibul  maal dan  diberikan  kepada mudharib yang  bekerja  sebagai  tenaga dalam pekerjaan tersebut kemudian keuntungan dibagi setelah panen. 3). Shighat , yaitu  ijab dan qabul ,  menurut  Sayid  Sabiq, rukun mudharabah adalah ijab dan qabul yang  keluar  dari  orang  yang  memiliki keahlian.
Dalam  praktiknya: Aqid: pemilik modal memberikan sebagian hartanya untuk dikelola oleh mudharib. Selaku pemilik  modal  yaitu  pemilik  pohon  dan
18 Muslich Ahmad Wardi, “Fiqh Muamalat,” Cet. Ke-III,(Jakarta: Amzah) , 2015.
tanah  dimana  pohon  aren  tersebut  berdiri telah  menyerahkan  pohon  aren  miliknya untuk  dikelola oleh  pensadap  selaku mudharib dengan  ucapan  yang  sederhana. Contohnya  seperti  percakapan  yang  terjadi antara  pak  Untung  dengan  pak  Jamilan: Jamilan:  “Pak  Untung,  saya  minta  tolong supaya  bapak  bersedia  menyadap  pohon aren  milik  saya,  jumlahnya  ada  5  pohon.” Dalam  perkataan  tersebut  jelas  tersirat makna  penyerahan  total  pemilik  pohon kepada pensadap untuk  dikelola sepenuhnya. Maka terpenuhilah rukun Aqid.
Ma`qud `alaih: modal yang disediakan oleh shahibul maal dan diberikan  kepada mudharib yang  bekerja sebagai  tenaga  dalam  pekerjaan  tersebut kemudian keuntungan  dibagi  setelah  panen. Bentuk modal yang disediakan oleh shahibul  maal adalah  berupa  pohon  aren yang  tumbuh  di  tanah  miliknya,  sedangkan mudharib- nya  adalah  pensadap.  Diberikan kepada mudharib dengan akad lisan sedangkan  pembagian  keuntungan  terucap dalam  pembicaraan:  Jamilan:  “Pak  Untung, saya  minta  tolong  supaya  bapak  bersedia menyadap  pohon aren milik saya, jumlahnya ada  5  pohon.”  Untung:  “Bisa  pak  Jamilan, cara  pembagiannya  mau  gilir  apa  mertelu?” Jamilan:  “Mertelu  saja  pak  Untung,  karena istri saya mengurus warung jadi tidak sempat bikin gula”
JURNAL QAWANIN            VOL. 5         NO. 2
Dalam  pembicaraan  tersebut  bisa  juga sistim pembagian keuntungan  dengan  sistim gilir atau sitim mertelu (morotelu) tergantung  kesepakatan. Dari  ketentuan rukun Ma`qud  `alaih bisa  dipisahkan unsurnya  yaitu:  1).  Modal  yang  disediakan oleh shahibul  maal: pohon  aren  yang tumbuh  di  tanah  miliknya.  2).  Mudharib: Penyadap.  3).  Diberikan  kepada  mudharib yang bekerja sebagai tenaga dalam pekerjaan tersebut:  dengan  ucapan  secara  lisan.  4). Keuntungan  dibagi  setelah  panen:  Sistim mertelu atau system gilir yang disepakati
Dengan  demikian  maka  terpenuhilah rukun Ma`qud  `alaih. Shighat , yaitu  ijab dan qabul ,  menurut  Sayid  Sabiq,  rukun mudharabah adalah ijab dan qabul yang keluar  dari  orang  yang  memiliki  keahlian. Shighat: diucapkan  oleh  pemilik  modal ( shahibul  maal )  dan  Qabul  diucapkan oleh pensadap,  tercermin  dalam  percakapan: Untung: “Bisa pak Jamilan, cara pembagiannya  mau  gilir  apa  mertelu?” Kata “bisa”  mengandung  makna  “saya  terima” dalam  akad ijab dan qabul .  Sedangkan menurut  Sayid  Sabiq,  rukun mudharabah adalah ijab dan qabul yang  keluar  dari orang  yang  memiliki  keahlian,  tentu  serah terima  pohon  aren  untuk  diambil  niranya pasti  kepada  orang  yang  ahli  dalam
19 Robiatul Adawiyah, “Tinjauan Hukum Islam Terhadap Akad Mudharabah Pada Usaha Mikro Kecil Dan  Menengah  (UMKM)(Studi  Di  Mitra  Muslim Mart Cijawa  Kecamatan Cipocok  Kota  Serang). U” (UIN SMH BANTEN, 2019).
melakukan  pensadapan.  Dengan  demikian maka terpenuhilah rukun Shighat. Syarat-syarat mudharabah berhubungan dengan rukun-rukun mudharabah itu sendiri 19 . Menurut Soemitro dalam  bukunya  Hukum  Ekonomi  Syariah dan  Fiqih  Muamalah  di  lembaga  keuangan dan  bisnis  Kontemporer,  syarat-syarat  sah mudharabah sebagai  berikut 20 :  1).  Modal atau  barang  yang  diserahkan  itu  berbentuk uang tunai. 2). Bagi  orang  yang  melakukan akad disyaratkan mampu melakukan tasarruf,  maka  dibatalkan  akad  anak-anak yang  masih  kecil,  orang  gila  dan  orang- orang yang berada di bawah kemampuan. 3). Modal  harus  diketahui  dengan  jelas  agar dapat dibedakan antara modal yang diperdagangkan  dan  laba  atau  keuntungan dari  perdagangan  tersebut  yang akan dibagikan  kepada  dua  belah  pihak  sesuai dengan  perjanjian  yang  telah  disepakati. 4). Keuntungan  yang  akan  menjadi  milik pengelola  dan  pemilik  modal  harus  jelas persentasenya, umpamanya setengah, sepertiga  atau  seperempat.  5).  Melafaskan ijab dari  pemilik  modal,  misalnya  aku serahkan uang ini kepadamu untuk didagangkan  jika  ada  keuntungan  akan dibagi  dua,  dan  kabul  dari  pengelola.  6). Mudharabah  bersifat mutlak ,  pemilik  modal tidak  mengikat  pengelola  harta untuk
20  Andi  Soemitra,  Hukum  Ekonomi  Syariah Dan  Fiqih  Muamalah  Di  Lembaga  Keuangan  Dan Bisnis Kontemporer (Prenada Media, 2020).
JURNAL QAWANIN            VOL. 5         NO. 2
berdagang  di  negara  tertentu,  pada  waktu tertentu sementara diwaktu  lain tidak terkena persyaratan yang mengikat sering menyimpang dari tujuan  akad mudharabah , yaitu  keuntungan,  bila  dalam mudharabah ada persyaratan-persyaratan, maka mudharabah tersebut  menjadi  rusak (fasid) menurut  pendapat  al  Syafi`i  dan  Malik. Adapun  menurut  Abu  Hanifah  dan  Ahmad Ibn Hambal mudharabah tersebut sah 21 .
Apabila melihat syarat-syarat mudharabah  diatas  maka  sudah  jelas  bisa kita  ketahui  bahwa  praktik  bagi  hasil  yang dilakukan  masyarakat  Desa  Cacaban  Kidul telah  terpenuhi,  dengan  penjelasan  sebagai berikut: Syarat  pertama:  Modal atau  barang yang  diserahkan  itu  berbentuk  uang  tunai. Modal  dari shahibul  maal berupa  pohon aren  di  kebun  miliknya. Pohon  dan  kebun adalah  bentuk  barang  yang  jika  diuangkan memiliki nilai  uang yang tinggi. Maka syarat modal  atau  barang  disini  telah  terpenuhi. Syarat  kedua:  Bagi  orang  yang  melakukan akad disyaratkan mampu melakukan tasarruf,  maka  dibatalkan  akad  anak-anak yang  masih  kecil,  orang  gila  dan  orang- orang  yang  berada  di  bawah  kemampuan. Di  Desa  Cacaban  Kidul  berdasarkan  data yang  dihimpun  oleh  peneliti  tidak  ada transaksi  mudharabah  yang  dilakukan  oleh anak-anak, orang gila dan orang-  orang yang berada di bawah kemampuan.
21 Dr Mardani, Fiqh Ekonomi Syariah: Fiqh Muamalah (Prenada Media, 2015), hlm. 195-196.
Syarat  ketiga:  Modal  harus  diketahui dengan  jelas  agar  dapat  dibedakan  antara modal  yang  diperdagangkan  dan  laba  atau keuntungan dari  perdagangan  tersebut  yang akan  dibagikan  kepada  dua  belah  pihak sesuai dengan  perjanjian yang  telah disepakati.  Dalam  percakapan  akad  telah disebutkan modal dari shahibul maal berupa pohon  aren  di  kebun  miliknya  sedangkan dari mudharib (pensadap) memiliki kontribusi  berupa  keahlian  dan pengelolaan (tenaga)  selama  masa  produktif.  Syarat keempat:  Keuntungan  yang  akan  menjadi milik  pengelola  dan  pemilik  modal  harus jelas  persentasenya,  umpamanya  setengah, sepertiga  atau  seperempat.  Keuntungan  dari hasil pensadapan pohon aren adalah berbentuk  nira (badeg), metode  pembagian keuntungan  sangat  jelas  karena  metode pembagian  ini  sudah  menjadi  tradisi  bagi masyarakat  yaitu  dengan system  gilir dimana  pensadap  akan  mendapatkan  giliran pada  hari  pertama  dan  pemilik  pohon  akan mendapatkan  giliran  pada  hari  berikutnya dan  begitu      seterusnya      sampai      masa produksi      pohon      berakhir.      Adapun pembagian  system  mertelu  (morotelu)  yaitu pemilik  pohon  aren  akan  mendapatkan bagian  gula  aren  bukan  niranya  sebanyak sepertiga  bagian  dari  seluruh  gula  yang dihasilkan  dengan  demikian  maka  syarat yang  keempat  ini telah terpenuhi.
Syarat  kelima:  Melafaskan ijab dari pemilik modal. Dalam melakukan akad  (Ijab dan  qabul)  antara  pemilik  pohon  aren dengan  pensadap  bisa  penulis  kutipkan lagi sebagai berikut: Jamilan:  “Pak  Untung,  saya minta tolong supaya bapak bersedia menyadap  pohon aren milik saya, jumlahnya ada  5  pohon.”  Untung:  “Bisa  pak  Jamilan, cara  pembagiannya  mau  gilir  apa  mertelu?” Jamilan:  “Mertelu  saja  pak  Untung,  karena istri saya mengurus warung jadi tidak sempat bikin  gula”  Untung:  “Baiklah  pak  Jamilan, apakah dangunya sudah mekar pak?  Jamilan: “Sudah, dangunya sudah mekar siap untuk di palu.” Untung: “Baik kalau begitu besok saya lihat  pohonya  sambil  persiapan.”  Jamilan: “Terimakasih atas kesediaannya pak Untung.” Untung: “Sama-sama pak Jamilan.” Dari  pembicaraan  akad  diatas  jelas  bahwa meskipun tidak terucap kata  “saya serahkan” namun  tersirat  makna  penyerahan  total modal dari shahibul  maal (Jamilan)  kepada mudharib (Untung), bahkan atas kesanggupan mudharib dianggap  sebagai pertolongan  karena shahibul  maal tidak mampu melakukannya  sendiri.  Dengan demikian  maka  syarat  kelima  ini  telah terpenuhi.
Syarat  keenam:  Mudharabah  bersifat mutlak ,  pemilik  modal  tidak  mengikat pengelola  harta  untuk  berdagang  di  negara tertentu.  Dalam  syarat  yang  keenam  ini sudah  barang  tentu  pihak  pemilik  modal tidak  akan  intervensi  terhadap  pensadap (mudharib) ,  apalagi  mengikat  pengelola
harta  untuk  berdagang  di  negara  tertentu karena  gula  aren  ini  hanya  habis  ditingkat lokal  dan  para  pedagang  biasanya  mencari ditempat orang yang memproduksi sehingga  penjualannya  sangatlah  mudah. Dengan  demikian  maka  syarat  kelima  ini telah terpenuhi.
Dari uraian diatas mengenai rukun dan syarat mudharabah dapat  diketahui  bahwa praktik  bagi  hasil (mudharabah) yang dilakukan  masyarakat  Desa Cacaban Kidul unsurnya  telah  terpenuhi  semua.  Jenis mudharabah yang dilakukan oleh masyarakat Desa  Cacaban  Kidul  Kecamatan  Bener Kabupaten Purworejo termasuk dalam kategori  m udharabah  muthlaq yaitu  akad mudharabah dimana  pemilik  memberikan modal dalam  bentuk pohon aren yang berada ditanah miliknya kepada mudharib (pensadap) tanpa disertai dengan pembatasan.  Hal  ini  tercermin  dalam perkataan  Pak Jamilan  sebagai  berikut: Jamilan:  “Pak  Untung,  saya  minta  tolong supaya  bapak  bersedia  menyadap  pohon aren  milik  saya,  jumlahnya  ada  5  pohon.” Untung: “Bisa pak Jamilan, cara pembagiannya  mau  gilir  apa  mertelu?” Jamilan:  “Mertelu  saja  pak  Untung,  karena istri saya mengurus warung jadi tidak sempat bikin gula”
Di dalam akad tersebut hanya menjelaskan  mengenai  sistim  bagi  hasilnya dan  itupun  sudah  ditawarkan  oleh  si mudharib sehingga  tidak  ada  ketentuan atau pembatasan mengenai  tempat  kegiatan
JURNAL QAWANIN            VOL. 5         NO. 2
usaha,  jenis  usaha,  barang  yang  dijadikan objek  usaha,  dan  ketentuan-ketentuan  yang lain  karena  bentuk dan  jenis  usahanya  jelas menurut  kebiasaan.  Artinya  nira  menurut kebiasaan  masyarakat  setempat  dibuat  gula bukan  untuk  dibuat  legen  atau  difermentasi menjadi tuak dan lain sebagainya.
Adapun analisis menurut Kompilasi Hukum Ekonomi Syariah sebagai berikut:
Pertama , rukun dan syarat berdasarkan pasal  231  Kompilasi  Hukum  Ekonomi Syariah:  1)  pemilik  modal  (Bpk.  Jamilan) telah  menyerahkan  berupa  barang  yaitu pohon  aren  untuk  melakukan  kerja  sama (bagi  hasi)  dalam  usaha  sadap  nira.  2) penerima  modal  (Bpk.  Untung)  melakukan penyadapan pohon aren sebagaimana tradisi. 3)  Kesepakatan  bidang  usaha  yaitu  sadap pohon aren untuk mendapatkan nira dilakukan akad secara lisan.
Kedua ,  menurut  pasal  232,  rukun kerjasama dalam modal dan usaha adalah: a) pemilik  modal  (pemilik  pohon  aren);  b) pelaku  usaha  (penyadap);  dan  c)  akad (dilakukan secara lisan).
Ketiga, menurut
pasal 232 menjelaskan,  rukun  kerjasama  dalam  modal dan  usaha  adalah:  a) shahib  al-mal /pemilik modal  yaitu  pemilik  pohon  aren;  b) mudharib/pelaku  usaha  yaitu  penyadap;  dan c) akad yaitu dilakukan secara lisan.
Keempat, pasal  233  menjelaskan, kesepakatan  bidang  usaha  yang  akan dilakukan  dapat  bersifat  mutlak/bebas  dan muqayyad/terbatas pada bidang usaha
tertentu, tempat tertentu, dan waktu tertentu. Dalam transaksi masyarakat di Desa Cacaban Kidul  bersifat  mutlak/bebas  karena  tidak dibatasi  waktu  dan  pemilik  modal  tidak melakukan intervensi.
Kelima, pasal  234  menjelaskan,  pihak yang  melakukan  usaha  dalam  syirkah  al- mudharabah  harus  memiliki  keterampilan yang diperlukan dalam usaha. Bahwa dalam hal penyadapan pohon aren untuk mendapatkan nira sangat dibutuhkan keahlian khusus.
Keenam ,  pasal  235  menjelaskan,  (1) Modal  harus  berupa  barang,  uang  dan  atau barang yang berharga. Modal dalam transaksi ini berupa barang yaitu pohon aren (2) Modal harus diserahkan kepada pelaku usaha/mudharib. Yang diserahkan
pengelolaan  serta  perawatan  pohon  aren  (3) Jumlah modal dalam suatu akad mudharabah harus dinyatakan dengan pasti. Jumlah modal dalam  bagi  hasil  sangat  jelas  yaitu  jumlah pohon bukan uang.
Ketujuh , pasal 236, pembagian keuntungan hasil usaha antara shahib al-mal dengan mudharib dinyatakan secara jelas dan pasti.  Dalam  pembagian  sudah  mengikuti adat kebiasaan masyarakat yaitu system gilir dan system mertelu .
Kedelapan, pasal 237, akad mudharabah  yang  tidak  memenuhi  syarat, adalah  batal.  Semua  syarat  telah  terpenuhi sehingga  sah  secara  hukum  positif  menurut Kompilasi Hukum Ekonomi Syariah.
JURNAL QAWANIN            VOL. 5         NO. 2
Dengan  demikian  praktik  bagi  hasil sadap  pohon  aren  yang  dilakukan  oleh masyarakat  Desa  Cacaban  Kidul  telah memenuhi  syarat  rukun  baik  hukum  positif (hukum negara) yaitu sebagaimana dijelaskan  dalam  Bab  VIII  Bagian  Pertama pasal  231  sampai  pasal  237  Kompilasi Hukum  Ekonomi  Syariah  maupun  secara hukum Islam yaitu termasuk dalam mudharabah  muthlaq.
Hasil Penelitian
Berdasarkan Data Profil Desa
Cacaban  Kidul  diatas  jumlah  Kepala Keluarga  yang  memiliki  profesi  sebagai petani sebanyak 228 orang (57,25%),  petani penggarap (buruh tani) sebanyak 87 (21,75%)  dan  yang  lainnya  tersebar  dalam berbagai  profesi 22 .  Dengan  kata  lain  warga masyarakat  Desa  Cacaban  Kidul  yang mencari  nafkah  dari  sumber  pendapatan dalam  sektor  pertanian  sangat  dominan yaitu  mencapai  79%  atau  sebanyak  316 kepala  keluarga  dari  total  jumlah  kepala keluarga  yang  ada  yaitu  sebanyak  400 kepala  keluarga.  Disisi  lain  potensi  luasan lahan pertanian yang tersedia seluas 161, 555 hektar,  terdiri  tanah  kebun/tegalan  seluas 151,215  hektar  dan  tanah  sawah  irigasi seluas  10,34  hektar.  Artinya  luasan  lahan yang  menjadi  lahan pertanian  seluas 43,3% dari total luas desa yaitu 396,920 hektar 23 .
22 Tim Profil Desa, Profil Desa Cacaban Kidul Tahun 2020.
23 Tim Profil Desa.
24 Wawancara dengan Nurhasim Kepala  Desa Cacaban Kidul, tanggal 28 Agustus 2021.
Menurut  Nurhasim (Kades Desa Cacaban  Kidul),  potensi  yang  paling prospek dari sektor pertanian  adalah  potensi lahan kering berupa tegalan atau  pekebunan yang  mencapai  38%  dari  luas  desa  Cacaban Kidul yang merupakan lahan milik masyarakat.  Dari  luasan  38%  tersebut berdasar  data  profil  desa  terdapat  20,7 hektar  tanaman  pohon  aren  yang  tersebar di  seluruh  wilayah  Desa  Cacaban  Kidul. Tanaman  pohon  aren  ini  tidak  dibudidaya dengan cara berkelompok sehingga tempatnya  tersebar  dan  hampir  semua petani/masyarakat  memiliki  pohon  aren tersebut 24 .
Pohon  aren  yang  memiliki  nama  latin Arenga  pinnata 25 ini  berbuah  tak  mengenal musim.  Buahnya  yang  bernama  kolang kaling  ini  sangat  popular  dikonsumsi masyarakat  dengan  dibuat  sebagai  bahan baku kolak, es campur dan manisan. Manfaat yang lebih bernilai dari pohon aren ini dapat menghasilkan bahan baku gula yang dikenal dengan  nira  aren  atau  dalam  bahasa  jawa disebut “badeg” . Selain itu pohon aren masih memiliki manfaat-manfaat yang lain diantaranya  ijuknya  sering  dimanfaatkan masyarakat sebagai sarang ikan guramih juga sapu  dan  pohonnya  bisa  dimanfaatkan sebagai  batang  cangkul (luyung) juga  bisa diambil  saripatinya  untuk  bahan  makanan,
25 Erni Mulyanie and Andhy Romdani, “Pohon Aren  Sebagai  Tanaman Fungsi  Konservasi,” Jurnal Geografi:  Media  Informasi  Pengembangan  Dan Profesi Kegeografian 14, no. 2 (2018): 11–17.
komestik, bahan baku industry, pakan ternak dan lain-lain.
Demikian besar dan banyaknya manfaat  serta  kegunaan  pohon  aren  ini sehingga pohon aren terus dipelihara bahkan dibudidayakan masyarakat Desa secara turun temurun sampai sekarang. Menurut keterangan  bapak  Miswan  (60)  diantara banyak potensi  manfaat pohon aren tersebut yang  paling  banyak  digeluti  masyarakat Cacaban  Kidul  adalah  pengambilan  badeg atau  nira  dengan  cara  menyadap  (nsadap: jawa)  karena  setelah  diproses  menjadi  gula nilai  jualnya  lebih  tinggi.  Bahkan  rata-rata masyarakat  yang  membuat  gula  aren  sudah memiliki  pelanggan  pembeli  (bakul),  jadi tidak perlu membawanya ke pasar. Berapapun  banyaknya  yang  dihasilkan  oleh petani/penyadap  pasti  dibeli  dan  belum pernah tidak laku 26 .
Dalam pengambilan nira aren dibutuhkan keahlian khusus bahkan mengandung  resiko  yang  tinggi  sehingga tidak  semua  orang  mampu  menyadap  nira. Resiko  yang  dimaksud  adalah  resiko kecelakaan  kerja  dan  resiko kegagalan. Ada beberapa faktor yang mempengaruhi terjadinya  kecelakaan  kerja  diantaranya 27 : 1).  Lokasi  pohon  aren  yang  sulit  dijangkau misalnya  dekat  tebing.  2).  Disekitar  tempat
26 Wawancara dengan Bapak Miswan, pemilik pohon aren di Cacaban Kidul, tanggal 28  Agustus 2021.
27 Wawancara  dengan  Bapak  Muslikhun, penyadap  pohon  aren  di  Cacaban  Kidul,  pada  hari Rabu, tanggal 15 September 2021.
tumbuhnya  pohon  aren  tanahnya  licin  dan becek. 3). Tiang  tangga  bambu  yang  mudah lapuk,  tiang  tangga  bambu  ini  tidak  pernah dipindah  (dilepas)  selama  waktu menyadap sampai  selesai,  umumnya  bisa  6  bulan sampai setahun. 4). Cuaca ekstrim, misalnya angin kencang atau musim penghujan.
Sedangkan faktor  yang  mempengaruhi terjadinya  kegagalan 28 :  1).  Curah  hujan tinggi.  2).  Dirusak  hewan  (monyet,  tupai, tikus,  dll).  3).  Tali  bumbung  jatuh  terkena angina. Mempertimbangkan  beratnya  resiko pekerjaan  dan  perlunya  keahlian  khusus maka para pemilik pohon  aren  lebih  banyak mempercayakan  kepada  penyadap  untuk mengambil niranya. Dari sinilah praktik bagi hasil  nira  berkembang  dimasyarakat  Desa Cacaban  Kidul  secara  turun  temurun  sejak dahulu hingga sekarang.
Cara  pengambilan  nira  aren 29 .  Butuh proses  panjang  untuk  mendapatkan  tetesan- tetesan  nira  aren hingga  bisa  dimasak menjadi  gula  aren.  Untuk  mendapatkan  nira aren  yang berkualitas setidaknya pohon aren berumur  10  tahun  sampai  pohon  aren  ini bisa berbunga. Nira yang disadap  ini  berasal dari  tetesan  air  dari  tandan  bunga  jantan aren. Sementara bunga betina  yang nantinya  akan  menjadi  buah  kolang-kaling. Untuk bisa menyadap nira aren, petani harus
28 Ibid.
29 Wawancara dengan bapak Mahyat, penyadap nira  di  Cacaban  Kidul  pada  hari  Rabu  tanggal  15 September 2021.
JURNAL QAWANIN            VOL. 5         NO. 2
bisa  memberikan  perlakuan khusus  terhadap bunga jantan pohon aren.  Untuk memastikan tandan bunga bisa mengeluarkan nira, petani akan  melakukan  pemukulan  bagian  pangkal tandan  dan  mengayun-ayun  bunga  jantan. Pemukulan  dan  pengayunan  tandan  ini dilaksanakan satu sampai  dua bulan. Metode  bagi  hasil  nira aren  menurut  adat  di Desa Cacaban Kidul.
Menurut  Bapak  Untung (pensadap) praktik  bagi  hasil  nira  di  Desa  Cacaban Kidul  ada  2  macam  yaitu  menganut  sistem gilir  dan  sistem  mertelu 30 .  Pertama,  Sistem gilir.  Yang  dimaksud  dengan  sistem  gilir adalah  sistem  pembagian  hasil dengan cara bergantian  (bergiliran)  dalam  mendapatkan hasil berdasarkan hitungan hari. Pembagiannya  adalah  dua  hari  untuk penyadap  dan  dua  hari  berikutnya  untuk pemilik pohon. Pengambilan pertama dimulai  dari  penyadap  dulu  hal  ini  sudah menjadi  kebiasaan  sebagai  penghormatan terhadap  penyadap  yang  sudah  bersusah payah  untuk mengerjakan supaya pohon aren mendapatkan hasil.
Waktu yang dibutuhkan untuk menyadap  pada  umumnya  satu  hari dan bila dua  hari  pertama  hasil  seluruhnya  diambil oleh  penyadap  maka  pemilik  pohon  akan mendapatkan  bagian  hasil  seluruhnya  pada dua hari berikutnya, begitu seterusnya.   Jadi pembagiannya masih dalam bentuk nira. Dua
30 Wawancara dengan Bapak  Untung  pemilik pohon aren di Cacaban Kidul, pada hari Rabu, tanggal 15 September 2021.
hari  bagian  untuk  penyadap  dan  dua  hari bagian  untuk  pemilik  pohon  tanpa  melihat banyaknya  nira  yang  didapat  dari  hasil sadapan dalam dua hari itu. Bagi hasil sistem gilir  ini  sebenarnya  tidak  berbeda  dengan sistem  maro  hanya  saja  dalam  sistem  gilir yang  dijadikan  ukuran  adalah  waktu  bukan hasil karena dianggap  sama-sama dalam  dua hari  akan  mendapatkan  hasil  nira  yang sama,  kalaupun  berbeda  hanya  sedikit  saja. Prinsip  seperti  ini  masih  sangat  dipegang teguh  oleh  masyarakat  desa  dengan  istilah ` kacek  klerek` (berbeda sedikit tidak menjadi persoalan) 31 .
Kedua,  Sistem  mertelu  (moro  telu). Dalam  sistem  mertelu  hasil  sadapan  tidak dibagi dalam bentuk  nira ( badeg ) akan tetapi dibagi  dalam bentuk  gula. Penyadap bertanggung  jawab  untuk  melakukan  proses produksi  dari  nira  menjadi  gula  dengan demikian penyadap dihitung memiliki beban dua  kali  lipat  dari  pemilik  pohon.  Dalam sistem  bagi  hasil  gula  ada  3  komponen yang dianggap memiliki porsi seimbang yaitu pohon,  tenaga  sadap  dan  proses  produksi. Akan  tetapi  dalam  proses  produksi  gula pada  umumnya diserahkan kepada penyadap dan  pemilik  pohon  cukup menerima hasilnya,  maka  pola  pembagiannya  adalah satu  bagian  untuk  pemilik  pohon  dan  dua bagian untuk penyadap.
31 Wawancara dengan Bapak Jamilan, pemilik pohon aren, di Desa Cacaban Kidul, pada hari Rabu, tanggal 15 September 2021.
JURNAL QAWANIN            VOL. 5         NO. 2
Namun demikian pada dasarnya praktik bagi  hasil  dilaksanakan  atas  dasar  saling membutuhkan dan lebih  berlandaskan saling tolong  menolong  dan  bersifat  kekeluargaan serta  saling  percaya.  Rasa  saling  percaya tersebut menimbulkan sikap positif khususnya  bagi  pihak  penggarap/penyadap, karena dengan diberi kepercayaan penuh atas obyek garapan/pengelolaan sehingga membuat  penggarap/penyadap mengelola obyek  garapannya  dengan  sungguh-sungguh bahkan  akan  lebih  diprioritaskan dibanding imilikinya  sendiri.  Dengan  sikap  seperti  itu mengakibatkan  produktifitas  menjadi  lebih tinggi  sahingga  hasil  yang  diperolehpun akan lebih maksimal.
Dalam  melakukan  berbagai  kegiatan transaksi,  masyarakat  Desa  Cacaban  Kidul masih  sangat  sederhana.  Hal  itu  terjadi selain karena masih kuatnya rasa kepercayaan  antar  masyarakat  juga  karena adanya  tradisi  budaya  masyarakat  yang masih dipegang teguh. Sebagaimana lazimnya  masyarakat  pedesaan  yang  lekat dengan  budaya  kebersamaan,  transaksi  bagi hasil  yang  dilakukan  masyarakat  Desa Cacaban  Kidul  dilakukan  dengan  cara  yang sangat sederhana  dan  saling  percaya. Mereka  yang  melakukan  akad  ( al-aqdu ) hanya  mengucapkan ijab qobul tanpa adanya perjanjian secara tertulis.
Hal yang sama terjadi dalam akad bagi hasil nira, masing-masing pihak  yaitu  pihak pemilik  pohon  aren  dengan  pihak  penyadap sudah  memahami  tentang  aturan  bagi  hasil
aren  secara  adat  turun  temurun.  Artinya masing- masing  pihak  sudah  mengerti tentang  hak  dan  tanggung  jawabnya, sehingga  secara  umum  tidak  ada  komplain yang pernah terjadi. Namun demikian bukan berarti  tidak  ada  sanksi  jika  ada  pihak  yang berlaku  curang  atau  tidak  jujur,  sanksi masyarakat adalah berupa sanksi sosial.
Pada  saat  pembagian  hasil  pada umumnya sepenuhnya pelaksanaan pembagian hasil diserahkan kepada penyadap,  namun  demikian  jarang  sekali terjadi kecurangan. Apabila penyadap melakukan  kecurangan  pada  akhirnya  akan ketahuan dan berakibat hilangnya kepercayaan  masyarakat  terhadap penyadap yang  curang  sehingga akan terkucilkan oleh masyarakat  lain.  Sangsi  sosial  ini  akan terasa lebih berat dibanding dengan kerugian secara materi bagi warga masyarakat  dan  menjadi  jaminan  bagi pemilik  pohon  sehingga  tidak  ada  rasa kekhawatiran  bagi  para  pemilik  pohon  akan dicurangi oleh penyadap.
Demikian pula sebaliknya, bila pemilik  pohon  terlalu  ikut  campur  dalam pengerjaan padahal sudah diserahkan pengolahan  pohonnya  terhadap  penyadap maka  masyarakat  yang  biasa  menyadap pohon  aren  akan  menjadi  enggan  untuk menyadap  dan  akan  dikembalikan  pohon olahannya  bahkan  pihak  penyadap  yang merasa  kecewa  akan  mempengaruhi  para penyadap  lain  sehingga  pemilik  pohon  aren akan  kesulitan  mencari  orang  yang  mau
mengerjakan penyadapan pohon aren miliknya.  Dengan  demikian  maka  pemilik pohon  yang  melakukan  kecurangan  atau terlalu  ikut campur dalam  praktik  bagi  hasil akan  terkena  sangsi  sosial  dan  bisa terkucilkan  di  masyarakat.  Kondisi  yang demikian mendidik masyarakat menjadi jujur dan  saling  menghargai  terhadap  sesama warga masyarakat.
Setelah  terjadi  kesepakatan  tersebut maka  dianggap  sudah cukup  meskipun tidak diikuti  dengan  perjanjian  tertulis  dan penjelasan  teknis  pelaksanaan bahkan tanpa saksi  karena  masing-masing  pihak  sudah memahami  tradisi  yang  berlaku  didesa tersebut.

## KESIMPULAN
Praktik  bagi  hasil  sadap  aren  yang dilakukan  masyarakat  Desa  Cacaban  Kidul terbagi  dalam  dua  sisiem  yaitu  system  gilir dan  system  mertelu  (morotelu).  Dari  kedua system  bagi  hasil  tersebut  telah  terpenuhi semua  unsur  mudharabah  baik  rukun  (Aqid, Ma`qud  `alaih,  Shighat)  maupun  syarat- syaratnya.  Mudharabah  yang  dilakukan masyarakat  Desa  Cacaban  Kidul  Kecamatan Bener Kabupaten Purworejo termasuk dalam jenis  mudharabah  muthlaq  yaitu  akad mudharabah  dimana  pemilik  memberikan modal dalam bentuk pohon aren yang berada ditanah miliknya kepada mudharib (penyadap) tanpa disertai dengan pembatasan mengenai tempat kegiatan usaha, jenis usaha, barang  yang  dijadikan  objek  usaha,  dan
ketentuan-ketentuan  yang  lain.  Praktik  bagi hasil  sadap  pohon  aren  yang  dilakukan  oleh masyarakat  Desa  Cacaban  Kidul  telah memenuhi  syarat  rukun  menurut  hukum positif  (hukum  negara)  yaitu  sebagaimana dijelaskan  dalam  Bab  VIII  Bagian  Pertama pasal  231  sampai  pasal  237  Kompilasi Hukum  Ekonomi  Syariah.  Oleh  karenanya, praktik  muamalah  bagi  hasil  nira  aren  yang dilakukan  masyarakat  Desa  Cacaban  Kidul adalah  sah  baik  menurut  hukum  Islam maupun menurut  hukum positif di Indonesia karena  semua  syarat  dan  rukunnya  telah terpenuhi.

## DAFTAR PUSTAKA
Adawiyah,  Robiatul.  “Tinjauan  Hukum Islam  Terhadap  Akad  Mudharabah Pada Usaha Mikro Kecil Dan Menengah  (UMKM)(Studi  Di  Mitra Muslim  Mart  Cijawa  Kecamatan Cipocok Kota Serang). U.” UIN SMH BANTEN, 2019.
Alam  Putra,  Andi  Arkan.  “Analisis  Dan Faktor-Faktor  Yang  Mempengaruhi Pendapatan  Petani  Aren  (Arenga Pinnata  Merr.)  Di  Kelurahan  Kahu, Kecamatan Bontocani, Kabupaten Bone.” Universitas Hasanuddin, 2021. Darmalaksana, Wahyudin. “Metode
Penelitian Kualitatif Studi Pustaka Dan Studi  Lapangan.” Pre-Print  Digital Library  UIN  Sunan  Gunung  Djati Bandung , 2020.
JURNAL QAWANIN            VOL. 5         NO. 2
Hartini, Kiki, Husin Bafadhal, and Hermanto Harun. “Implementasi Tabungan Akad Mudharabah  Terhadap  Para  Nasabah Perspektif  Hukum  Perbankan  Syariah (Studi  Bank  Syariah  Mandiri  Cabang Jambi).” UIN Sulthan Thaha Saifuddin Jambi, 2021.
Herman,  Muharrir.  “Implementasi  Akad Mudharabah Di Warung Cawan Coffe Gayo Ditinjau Hukum Islam: Studi Di Warung  Cawan  Coffee  Gayo,  Jln. Joyoraharjo  Kec.  Lowokwaru  Kota Malang.”  Universitas  Islam  Negeri
Maulana Malik Ibrahim, 2021.
Hesty, Heryani. “Keutamaan Gula Aren Dan Strategi Pengembangan Produk,” 2016. Kementrian  Agama  RI.  “Qur`an  Dan
Terjemahan  Kemenag  RI.”  Lajnah Pentashihan Mushaf Al-Qur’an. Jakarta: kemenag.go.id, 2021.
Mardani,  Dr. Fiqh  Ekonomi  Syariah:  Fiqh
Muamalah . Prenada Media, 2015.
Maruta, Heru, and Imron Imron. “Perspektif
Hukum Islam Terhadap Biaya Penalty
Deposito  Mudharabah.” JPS  (Jurnal Perbankan  Syariah) 1,  no.  1  (2020):
15–28.
Mochamad  Thopik,  Rizky.  “Analisis
Implementasi  Agunan  Pada  Akad Mudhrabah  Dan  Murabahah  Di  BMT Al-Hidayah  Kawalu  Tasikmalaya.” Universitas Siliwangi, 2018. Muhajir,  Fathudin,  Hary  Listyadi.  (2021).
Penyelesaian  Pembiayaan  Murābahah
Bermasalah  Di  BMT  Mikat  Al-
Khidmah Purworejo. Al-Mubin;
Islamic Scientific Journal. 10-23.
Muhajir,  Dina  Hady  Chaeruddin.  (2021).
Implementasi Akad Pembiayaan Mudharabah  di  BMT  An-Nawawi Cabang  Pituruh  Perspektif  Hukum Ekonomi  Syariah.  At-Tasyri'iy  Jurnal Prodi Perbankan Syariah. 1-17.
Natawijaya, Dedi, Suhartono Suhartono, and Undang Undang. “The Analysis of Sap Water  Yield  and  Palm  Sugar  (Arenga Pinnata Merr.) Quality in Tasikmalaya
District.” Jurnal Agroforestri
Indonesia 1, no. 1 (2018): 57–64.
Ningsih,  Evi  Rahayu.  “Pengaruh  Kinerja
Keuangan Terhadap Bagi Hasil Tabungan  Mudharabah  Pada  Unit Usaha  Syariah  Periode  2015-2017.” UIN SMH BANTEN, 2019.
Pratiwi, Sasmita. “Tinjauan Hukum Ekonomi Islam  Terhadap  Sistem  Bagi  Hasil Ternak  Sapi  Pedaging  Di  Kecamatan Bacukiki  Kota  Parepare.”  IAIN
Parepare, 2021.
Mahkamah  Agung  RI.  “Kompilasi  Hukum Ekonomi  Syariah.”  Badilag  MA  RI, 2016.
https://perpustakaan.mahkamahagung. go.id/assets/resource/ebook/02.pdf. Sa’diyah, Mahmudatus. Fiqih Muamalah II: Teori Dan Praktik . Unisnu Press, 2019. Saputra,  Fedry.  “Pemahaman  Masyarakat Tentang Mudharabah (Qiradh),
Hiwalah,  Dan  Syirkah  Dalam  Islam.”
JURNAL QAWANIN            VOL. 5         NO. 2
MAQASIDI:  Jurnal  Syariah  Dan Hukum , 2021, 62–73.
Soemitra,  Andi. Hukum  Ekonomi  Syariah
Dan  Fiqih  Muamalah  Di  Lembaga Keuangan  Dan  Bisnis  Kontemporer .
Prenada Media, 2020.
Sudarmaji,  Waluyo.  “Praktik  Model  Bagi
Hasil Dalam Bidang Pertanian Di Desa Karangsari.” Jurnal An-Nawa 19, no. 2 (2016).
Tamsil,  Ilma  Saakinah.  “Kearifan  Lokal Budaya  Jawa  Dalam  Film  Tilik.”
Jurnal Simbolika: Research and
Learning  in  Communication  Study 7,
no. 2 (2021): 152–65.
Tim Profil Desa. Profil Desa Cacaban Kidul
Tahun  2020 .  Purworejo:  Lembaran
Desa Cacaban Kidul, 2020.
Wardi,  Muslich  Ahmad.  “Fiqh  Muamalat.”
Cet. Ke-III,(Jakarta: Amzah) , 2015.
Yuspin, Wardah, Arinta Dewi Putri, and M H
SH. Rekonstruksi  Hukum  Jaminan
Pada Akad Mudharabah . Muhammadiyah University
Press,
2020.