PENINGKATAN KEMAMPUAN SISWA KOMPETENSI PRODUKTIF MENERIMA DAN MEMPROSES RESERVASI DENGAN MENGGUNAKAN MODEL PEMBELAJARAN KREATIF DAN PRODUKTIF SISWA KELAS XII PROGRAM KEAHLIAN AKOMODASI PERHOTELAN SMK NEGERI 1 MAGETAN TAHUN PELAJARAN 2015 / 2016
Anik Triwinarti SMK N 1 Magetan triwinarti.anik@yahoo.com

## Abstract
Accepting and processing reservation competence is one of tourism field, both for education and tourism program. It gives the students skill, knowledge and attitude to act competence in doing front office job, especially as reservation officer. Creative and productive learning method has goal to create fun athmosphere in class since the students are not only able to learn theoritically, but also able to applied the theory in the  real  condition. The  research  method used  is  class  action  research.  Population of this  study  are  36  students  of    XII  (Aph1)  Hotel  Accomodation  Majority.  It  is  a descriptive research which the data is obtained by observation and test. Then the data is  analayze  by  counting  observation  sheet  using  score  formula.    The  result  of  this research  is  there  is  an  increasing  in  teacher  and  students  activity  and  the  average grade  in  every  cyclus.From  the  data,  it  is  concluded  that  creative  and  productive method  is  able  to  increase  the  productive  competence  in  accepting  and  processing reservation.
Key Words: creative and productive method, students ability.

## PENDAHULUAN
Pendidikan Menengah Kejuruan
memiliki  peran  untuk  menyiapkan  peserta didik  agar  siap  bekerja,  baik  secara  mandiri (wiraswasta)  maupun  mengisi  lowongan kerja.  Sekolah  Menengah  Kejuruan  sebagai satu  diantara  bagian  pendidikan  kejuruan dalam  pengelolaan  pembelajarannya  dituntut menghasilkan  tamatan  /  lulusan  dengan kualifikasi  seperti  itu.  Sekolah  Kejuruan (SMK) dituntut menghasilkan lulusan sebagaimana  yang  diharapkan  dunia  kerja, yaitu  sumber  daya  yang  memiliki  kompetensi di  bidang  pekerjaannya,  memiliki  daya adaptasi  dan  daya  saing  yang  tinggi.  Dengan mutu  lulusan  seperti  itu,  diharapkan  lulusan SMK  dapat  menjadi  tenaga  kerja  yang
berkualitas  dan  profesional  sejalan,  dengan tujuan pendidikan Nasional.
Ada  dunia  indutri  masih  mengeluhkan mutu  lulusan  SMK  dengan  alasan  belum memiliki  kompetensi  sesuai  dengan  tuntutan industri, etos kerja yang masih rendah, tingkat kedisiplinan yang masih kurang riil. Sehubungan  dengan  itu  tingkat  keterserapan lulusan SMK dan dunia industri masih rendah. Disamping  itu,  kemauan  dan  kemampuan untuk  berwirausaha  pun  masih  sangat  rendah atau  kurang  dengan  pertimbangan  /  alasan berbagai hal.
Model  pembelajaran  di  SMK  belum dapat dilaksanakan sepenuhnya, sesuai dengan tuntutan kurikulum SMK, sehubungan dengan keterbatasan sarana prasarana
penunjang  pembelajaran,  terbatasnya  dunia industri sebagai mitra pembelajaran, keterbatasan kemampuan sumber daya manusia  (  guru  ).  Pembelajaran  kompetensi produktif  yang  harus  dikuasai  sebagai  bekal lulusan  untuk  terjun  ke  dunia  kerja  masih banyak bersifat teoritis. Persentase pembelajaran teoritis dan praktik belum sesuai dengan  tuntutan  kurikulum  dan  pengelolaan pembelajaran  di  SMK,  sehingga  pemahaman lulusan  tentang  dunia  usaha  /  dunia  industri masih kurang.
Oleh  karena  itu,  penyediaan  sarana prasarana  untuk  praktik  siswa  disekolah  yang memadai  ,  keberadaan  laboratorium  program keahlian sesuai dengan tuntutan dunia industri merupakan suatu keharusan. Model pembelajaran kreatif dan produktif diharapkan dapat  meningkatkan  kemampuan  kompetensi produktif siswa SMK. Model pembelajaran ini ditandai  dengan  pembelajaran  tidak  saja hanya melalui  teori tetapi juga melaui praktik pernbelajaran  dilaksanakan  di  sekolah  dan dunia  industri.  Dengan  model  pembelajaran ini  setiap  peserta  mengalami  proses  belajar melalui praktik dan bekerja langsung ( kreatif dan  produktif )  pada  pekerjaan  yang sesungguhnya.

## METODE PENELITIAN
Metode  penelitian  merupakan  usaha, cara dan prosedur guna pembuktian kebenaran dengan  menggunakan  pendekatan  keilmuan sehingga  ilmu  tersebut  dapat  dipertanggung jawabkan  kebenaranya  (  Riyadi,  1997  :1  ). Metode  penelitian  ini  meliputi  (1)  Rancangan Penelitian, (2) Subyek Penelitian, (3)
Instrumen  Penelitian,  (  4  )  Pelaksanaan Penelitian, (5) Metode Pengumpulan Data, (6) Teknik Analisa Data.
Tempat  penelitian  merupakan  sumber diperolehnya  data  yang  dibutuhkan  dari masalah yang diteliti. Adapun tempat penelitian ini dilaksanakan di    SMK Negeri  1 Magetan  terhadap  siswa  kelas  XII  (Aph  1) Program  Keahlian  Akomodasi  Perhotelan Tahun  Pelajaran  2014  /  2015.  Jumlah  subjek penelitian  adalah  36  orang  siswa  terdiri  atas 32  siswa  perempuan  dan  4  orang  siswa  laki- laki.
Penelitian ini menggunakan Penelitian Tindakan  Kelas  (PTK).  Menurut  Rustam Mudilarto  (2004).  Penelitian  tindakan  kelas (PTK) adalah sebuah penelitian yang dilakukan  oleh  guru  di  kelasnya  sendiri
dengan  jalan  merancang,  melaksanakan,  dan merefleksikan tindakan secara kolaboratif dan partisipatif  dengan  tujuan  untuk  memperbaiki kinerjanya sebagai guru sehingga hasil belajar siswa dapat meningkat .
Prosedur  penelitian  tindakan  kelas  ini sebagai  berikut; Planning (perencanaan),
Acting (pelaksanaan), Observing (pengamatan), dan Reflecting
(tindakan/refleksi).
Selanjutnya dalam tiap siklus diberikan tiga  kegiatan  yakni:  guru  memberikan penjelasan, siswa
Untuk mendapatkan data yang diperlukan  dalam  penelitian  ini  diperlukan metode berupa lembar observasi dan tes.
Untuk  memperoleh  data  tentang penerapan  metode Kreatif  Dan  Produktif dalam  pengajaran  materi  Menerima  Dan Memproses Reservasi digunakan analisis data diskrptif dengan menghitung lembar observasi dan hasil tes.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil Penelitian 1. Siklus I
a. Perencanaan Rencana  penelitian  pada  siklus  I
terdiri dari sasaran penelitian dan instrumen  penelitian  yang  telah  disajikan pada  Bab  III,  sedangkan  untuk  rencana pelaksanaan  pembelajaran  adalah  sebagai berikut :
Hari / Tanggal : Senin, 15 September 2014 Kelas : XII Aph 1 Jam Pelajaran : 3 - 4 Pokok Bahasan : Menerima Dan Memproses Reservasi Faktor Pengamatan : 1) Aktivitas  guru  selama  pembelajaran berlangsung.
2) Aktivitas  siswa  selama  pembelajaran berlangsung.
b. Implementasi Tindakan dan Observasi Siklus  pertama  dilaksanakan  dengan model pembelajaran Kreatif Dan Produktif sebagai berikut :
1) Pada  awal  pelaksanaan  pembelajaran, guru menyampaikan tujuan pembelajaran,  guru  memotivasi  siswa dengan  menjelaskan  dan  memberi contoh  tentang  materi  Menerima  Dan Memproses Reservasi.
2) Pada  kegiatan  inti  pelaksanaan  model pembelajaran Kreatif  Dan  Produktif ,
siswa  diberi  kesempatan  oleh  guru untuk mengemukakan pendapatnya tentang materi Menerima Dan Memproses  Reservasi,  setelah  itu  guru memberikan  penjelasan  secara  singkat tentang materi menerima dan memproses  reservasi.  Kemudian  guru membagikan  lembar  soal  kepada  siswa dan setelah itu mengamati dan membimbing mereka dalam mengerjakan soal tersebut. 3) Pada penutup, guru melakukan pengukuhan  hasil  tugas  dan  simpulan akhir  dari  pengajaran  materi  menerima dan  memproses  reservasi  bersama  – sama dengan siswa. 4) Selama kegiatan pembelajaran dilakukan  observasi  dengan  jumlah observasi  2  orang,  masing  –  masing juga  dari  guru  Produktif  Akomodasi Perhotelan.
Dari  hasil  pengamatan  aktivitas  guru pada  siklus  ini  terdapat  kriteria  yang kurang  baik,  ini  terlihat  pada  beberapa aspek antara lain :
1) Guru  menyampaikan  materi  relaks  dan penuh keakraban.
2) Guru  dalam  menyampaikan  materi pelajaran menggunakan berbagai metode pembelajaran.
3) Guru  memberikan  kesempatan  kepada siswa  untuk  bertanya,  berdiskusi  dalam memahami materi pembelajaran. Tiga  aspek  di  atas  merupakan  suatu kelemahan  yang  terjadi  pada  siklus  I.  Dan aspek  –  aspek  tersebut  di  jadikan  bahan kajian  untuk  refleksi  dan  revisi  yang  akan dilakukan pada siklus II.
Dari  hasil  pengamatan  aktivitas  siswa dalam  kegiatan  pembelajaran/  belajar mengajar pada siklus I yang menggunakan model pembelajaran kreatif dan produktif . Aspek  –  aspek  yang  mendapat  kriteria kurang baik adalah sebagai berikut :
1) Siswa sering mengajukan pertanyaan.
2) Siswa  melakukan  kegiatan  seperti diskusi,  bertanya,  baik  pada  guru  atau siswa.
3) Siswa  dalam  kegiatan  pembelajaran selalu ada umpan balik Nilai  rata  –  rata  siswa  kelas  3
Program  keahlian  Akomodasi  Perhotelan SMK Negeri 1 Magetan mendapatkan nilai
76,25    pada  pokok  bahasan  kompetensi menerima  dan  memproses  reservasi.  Nilai tes pada siklus pertama ini hasilnya kurang baik,  untuk  itu  perlu  dilakukan  perbaikan pada siklus II.
c. Refleksi Dalam  pelaksanaan  kegiatan  belajar
mengajar  diperoleh  informasi  dari  hasil pengamatan sebagai berikut : 1) Guru kurang relaks dalam
menyampaikan materi.
2) Guru  dalam  menyampaikan  materi masih  menggunakan  berbagai  metode pembelajaran.
3) Guru  kurang  memberikan  kesempatan kepada  siswa  untuk  bertanya  dan berdiskusi.
4) Siswa  kurang  mengajukan  pertanyaan kepada guru.
5) Siswa  jarang  melakukan kegiatan seperti diskusi, bertanya baik pada guru atau siswa.
6) Siswa  selama  proses  belajar  mengajar ada umpan balik.
d. Revisi Rancangan
Pelaksanaan kegiatan belajar
mengajar  pada  siklus  I  ini  masih  terdapat kekurangan,  maka  perlu  adanya  revisi untuk dilakukan pada siklus berikutnya.
1) Guru  seharusnya  lebih  relaks  dalam penyampaian materi dan juga menerapkan model pembelajaran
Kreatif Dan Produktif .
2) Guru  perlu  memberikan  kesempatan kepada  siswa  untuk  bertanya  dan berdiskusi  baik  pada  guru  maupun siswa yang lain.
3) Siswa  seharusnya  melakukan  diskusi, bertanya pada guru atau antar siswa.
4) Siswa  seharusnya  memberikan  umpan balik kepada guru.
2. Siklus II
a. Perencanaan
Rencana  penelitian  pada  siklus  II untuk  mengetahui  sarana  dan  instrumen penelitian sama dengan putaran berikutnya, sedangkan rencana pelaksanaannya adalah sebagai berikut : Hari / tanggal : Senin / 10 November 2014, Rabu / 12         November 2014,
Sabtu / 15 November 2014,
Senin / 17 November 2014 Kelas : XII Aph 1
Jam Pelajaran :3 - 4, 8 - 9, 8 -  9, 3 - 4. Pokok Bahasan : Menerima Dan Membahas Reservasi Faktor Pengamatan : 1) Aktivitas  guru  selama  pembelajaran berlangsung
2) Aktivitas  siswa  selama  pembelajaran berlangsung
b. Implementasi Tindakan dan Observasi
1) Pada  awal  pelaksanaan  pembelajaran, guru menyampaikan tujuan pembelajaran  dan  memotivasi  siswa dengan  memberi  contoh  tentang  cara menerima  dan  memproses  pesanan kamar dari tamu.
2) Pada  kegiatan  inti  guru  mencoba menerangkan  kembali  tata  cara  dan prosedur  menerima  dan  memproses pesanan kamar tamu dengan benar.
3) Guru  mengamati  dan  memberikan kesempatan kepada siswa untuk mempraktekkan tata cara menerima dan memproses pesanan kamar tamu. 4) Penutup,  guru  melakukan  pengukuhan bersama dengan siswa
5) Selama pembelajaran dilakukan observasi  dengan  jumlah  observer  dua orang. Aspek  –  aspek  yang  diamati  pada kegiatan  belajar  mengajar  siklus  II  yang dilaksanakan oleh guru
dengan
menggunakan metode Kreatif Dan Produktif mendapatkan  penilaian  terbaik dari  observer.  Maksudnya  dari  seluruh aspek  penilaian  tersebut  merupakan  hasil optimal, untuk itu ada beberapa aspek yang perlu mendapatkan perhatian untuk penyempurnaan penerapan model pembelajaran Kreatif  Dan  Produktif. Aspek – aspek tersebut adalah :
1) Guru  menyampaikan  materi  pelajaran menggunakan media.
2) Guru  mengamati  dan  memberikan kesempatan  kepada  setiap  siswa  untuk mempraktikkan inti dari materi menerima dan memproses reservasi.
3) Guru  memberikan  kesempatan  kepada siswa  yang  bertanya,  berdiskusi  dalam memahami materi pelajarannya.
4) Guru  memberikan  umpan  balik  kepada siswa yang bertanya.
Tiga  aspek  yang  mendapatkan  nilai kurang di atas merupakan suatu kelemahan yang  terjadi  pada  siklus  II.  Untuk
menyempurnakan  aspek  –  aspek  di  atas dalam  menyampaikan  materi,  guru  perlu menggunakan  media  serta  memberikan umpan balik kepada siswa yang bertanya.
Aspek  –  aspek  yang  mendapatkan penilaian  kurang  baik  adalah  sebagai berikut :
1) Siswa  mencatat  hal  –  hal  yang  pentin ketikan proses belajar mengajar berlansung.
2) Selama  pembelajaran  berlangsun  ada umpan balik.
Dua aspek yang mendapatkan penilaian  kurang  baik  merupakan  suatu kelemahan yang terjadi pada siklus II. Dari penilaian  aspek  yang  kurang  baik  serta yang  baik  dapat  dijadikan  bahan  kajian pada siklus beriknya.
Nilai  rata  –  rata  kelas  3  Program keahlian  Akomodasi  Perhotelan  SMK Negeri  1  Magetan  pada  siklus  ke  dua  ini mendapatkan nilai rata – rata 87,16
c. Refleksi Dalam  pelaksanaan  kegiatan  belajar mengajar  diperoleh  informasi  dari  hasil pengamatan sebagai berikut :
1) Guru dalam menyampaikan mata pelajaran kurang menggunakan media.
2) Guru  kuran  memberikan  kesempatan kepada siswa untuk bertanya, berdiskusi  dalam  memahami  mata pelajaran.
3) Guru kurang memberikan umpan balik.
4) Siswa  jarang  mencatat  hal  –  hal  yang penting  selama  proses  belajar  mengajar berlangsung.
5) Siswa kurang memberikan umpan balik kepada guru.
d. Revisi Rancangan Pelaksanaan  kegiatan  belajar mengajar  pada  siklus  II  ini  masih  terdapat kekurangan.  Perlu  adanya  revisi  untuk dilaksanakan pada siklus III  yaitu:
1) Guru  dalam  menyampaikan  materi hendaknya  menggunakan  media  agar siswa  lebih  tertarik  dan  memahami materi yang diberikan,
2) Guru  harus  lebih  sering  memberikan kesempatan kepada siswa untuk bertanya dan berdiskusi dengan temanya  agar  dalam  kegiatan  belajar mengajar selalu aktif.
3) Guru hendaknya harus segera memberikan  umpan  balik  kepada  siswa yang  bertanya  sehingga  mendorong
siswa  untuk  aktif  dalam  kegiatan belajar mengajar.
4) Siswa  seharusnya  mencatat  hal  –  hal yang  penting  ketika  guru  menerangkan materi menerima dan memproses reservasi.
5) Siswa  seharusnya  memberikan  umpan balik,  ketika  guru  bertanya  kepada siswa.
3. Siklus III
a. Rencana Rencana pelaksanaan kegiatan belajar mengajar dalam siklus III ini adalah sebagai berikut : Hari / tanggal: Rabu / 03 Desember 2014 Kelas : XII Aph 1 Jam Pelajaran : 8 - 9 Pokok Bahasan: Menerima Dan Membahas Reservasi
Faktor Pengamatan:
1) Aktivitas  guru  selama  pembelajaran berlangsung
2) Aktivitas  siswa  selama  pembelajaran berlangsung
b. Implementasi Tindakan dan Observasi
1) Pada  awal  pelaksanaan  pembelajaran, guru menyampaikan tujuan pembelajaran  dan  memotivasi  siswa dengan  memberi  contoh  tentang  cara menerima  dan  memproses  pesanan kamar dari tamu.
2) Pada  kegiatan  inti  pembelajaran  ini tahap demi tahap berjalan dengan baik.
3) Guru  memberikan  post  test  kepada siswa.
4) Selama pembelajaran dilakukan observasi  dengan  jumlah  observer  dua orang. Aspek  –  aspek  yang  diamati  pada kegiatan  belajar  mengajar  siklus  III  yang dilaksanakan oleh guru
dengan
menggunakan metode Kreatif Dan Produktif mendapatkan  penilaian  yang baik dari observer adalah Guru menyampaikan  manfaat  dari  materi  yang akan disampaikan.
Dengan  menyempurnakan  aspek  diatas dalam  menerapkan  model  pembelajaran Kreatif  dan  Produktif  diharapkan  hasil yang diperoleh siswa dapat maksimal.
Aspek  –  aspek  yang  diamati  pada aktivitas  siswa  selama  proses  belajar mengajar berlangsung
dengan
menggunakan  model  pembelajaran Kreatif Dan Produktif ini adalah sebagai berikut :
1) Siswa  berbisik  –  bisik  pada  waktu  guru menjelaskan.
2) Siswa aktif mengajukan pertanyaan. Nilai  rata  –  rata  siswa  kelas  3 Program  keahlian  Akomodasi  Perhotelan SMK  Negeri  1  Magetan  Tahun  Pelajaran 2014  /  2015  diperoleh  nilai  rata  –  rata 90,13. Dengan hasil dapat diketahui bahwa hasil  tes  materi  menerima  dan  memproses reservasi  pada  siklus  ke  tiga  mengalami peningkatan.  Dari  hasil  tersebut  dapat diambil  kesimpulan  bahwa  pembelajaran materi menerima dan memproses reservasi dengan  metode Kreatif  Dan  Produktif dapat meningkatkan kemampuan siswa.
c. Refleksi Dalam  pelaksanaan  kegiatan  belajar mengajar  diperoleh  informasi  dari  hasil pengamatan sebagai berikut :
1) Guru  kurang  menyampaikan  manfaat dari  materi  pelajaran  yang  akan disampaikan.
2) Siswa berbisik – bisik pada waktu guru menjelaskan.
3) Siswa kurang aktif mengajukan pertanyaan. d. Revisi Rancangan
Pelaksanaan kegiatan belajar mengajar pada siklus III ini sudah berjalan baik,  tetapi  masih  ada  sedikit  kekurangan, untuk itu diperlukan revisi guna penyempurnaan  kegiatan  belajar  mengajar dengan  model  pembelajaran Kreatif  Dan Produktif .
1. Guru seharusnya menyampaikan manfaat dari materi pelajaran yang akan disampaikan.
2. Siswa seharusnya tidak berbisik  – bisik ketika guru menjelaskan materi.
3. Siswa seharusnya lebih aktif mengajukan pertanyaan kepada guru. A.

## Analisa Data
Pada  siklus  pertama  dari  pengamatan aktivitas guru dalam pembelajaran
Pada  siklus  pertama  dari  pengamatan aktivitas guru dalam pembelajaran
Pada  siklus  kedua  hasil  pengamatan  aktivitas guru dalam pembelajaran
Pada  siklus  ketiga  hasil  pengamatan  aktivitas guru dalam pembelajaran

## Analisis Hasil Tes Siswa
Berdasarkan  hasil  tes  dan  praktik yang  diperoleh  pada  setiap  akhir  sub kompetensi  pelajaran  yang  dilakukan  selama tiga siklus di dapatkan hasil sebagai berikut :
Pada siklus I sampai dengan siklus III terdapat  peningkatan  hasil  tes  kemampuan siswa  dalam  pembelajaran  materi  menerima dan  memproses  reservasi.  Peningkatan  ini dipengaruhi  oleh  proses  pembelajaran Kreatif Dan  Produktif .  Hal  ini  menunjukkan  bahwa dengan penerapan model pembelajaran Kreatif  Dan  Produktif  dapat  meningkatkan kemampuan siswa.

## Pembahasan
Dari  hasil  penelitian  ini  menunjukkan bahwa  siswa  dalam  pembelajaran Kreatif  dan Produktif memiliki  dampak  positif  dalam meningkatkan kemampuan siswa dalam
pembelajaran materi menerima dan memproses  reservasi.  Ini  dapat  terlihat  pada nilai  rata  –  rata  yang  diperoleh  selama  tiga siklus adalah sebagai berikut:
1. Siklus I, dengan guru mengadakan post tes, siswa mendapatkan nilai rata – rata 76,52
2. Siklus  II,  dengan  guru  mengadakan pengamatan  dan  penilaian  terhadap  proses pelaksanaan  praktik  materi  menerima  dan memproses  reservasi,  siswa  mendapatkan nilai rata – rata 87,16
3. Siklus  III,  dengan  guru  mengadakan  post tes,  siswa  mendapatkan  nilai  rata  –  rata 90.13
Dengan  mengacu  pada  data  Analisi  Tes Kemampuan Siswa ternyata model pembelajaran Kreatif Dan Produktif
didapatkan  peningkatan  kemampuan  siswa pada  materi  Menerima  Dan  Memproses Reservasi.

## KESIMPULAN
Berdasarkan uraian diatas dapat disimpulkan bahwa:
1. Aktivitas  guru  dalam  pembelajaran  materi Menerima  Dan  Memproses    Reservasi dengan  menggunakan  model  pembelajaran Kreatif  Dan  Produktif siklus  pertama hingga  siklus  ketiga  terus  mengalami peningkatan.  Hal  ini  dapat  ditunjukkan dengan skor yang diperoleh siklus  I 78 %, siklus  II  85  %,  dan  siklus  III  90  %.
Sedangkan aktivitas siswa dengan pembelajaran materi Menerima Dan Memproses Reservasi dengan menggunakan  model  pembelajaran Kreatif
Dan Produktif yang dilakukan selama tiga siklus dapat di tunjukkan dengan perolehan skor  dari  siklus  I  75  %,  siklus  II  83  %, siklus III 95 %
2. Kemampuan  siswa  kelas  III  Program Keahlian  Akomodasi  Perhotelan  dalam pelajaran  Kantor  Depan  Hotel  pokok bahasan kompetensi Menerima Dan
Memproses  Reservasi  yang  dilakukan selama tiga siklus menunjukkan kemampuan  siswa  yang  terus  meningkat. Peningkatan ini dapat dilihat dari nilai rata – rata dari siklus I 76,52 , siklus II 87,16 , dan siklus  III 90,13. Hal ini membutuhkan perhatian seorang guru yang menggunakan model pembelajaran Kreatif Dan Produktif agar  kemampuan  siswa  dapat  terus ditingkatkan.

## REFERENSI
Dahlan,  M.D.  1990. Model-Model  Mengajar .
Bandung: CV Diponegoro. Depdikbud. 1999. Kurikulum Sekolah Menengah  Kejuruan:  Garis-Garis Besar  Program  Pendidikan  dan Pelatihan, Produktif Bidang Keahlian Pariwisata Program Keahlian Akomodasi Perhotelan . Jakarta. Depdikbud
_______,1999. Kurikulum Sekolah  Menengah Kejuruan : Pedoman Pelaksanaan
Jakarta: Depdikbud
Depdiknas.  2004. Kurikulum  SMK  Edisi
2004: Bidang  Keahlian  Pariwisata Program Keahlian Akomodasi Perhotelan . Jakarta: Depdiknas, Ditjen Dikdasmen, Direktorat Dikmen. Evarinayanti.  2002. Materi  DikIat  Pelatihan Berbasis Kompetensi : Buku IV Pengembangan  Standar  Kompetensi . Jakarta: PPPGK .
Mulyasa,  E.  2003 .  Kurikulum  Berbasis Kompetensi:  Konsep,  Karakteristik, dan  Implemenfasi .  Bandung:  PT Remaja Rosdakarya. Riyadi,  Slamet.1997. Metodologi  Penelitian.
Surabaya : Universitas Dr. Soetomo.
Sudjana,  Nana.1989. Dasar  –  dasar  Proses Belajar  Mengajar. Jakarta  :  Sinar Baru.
Suwithi, Ni Wayan.2008. Direktorat Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan, Direktorat Jenderal Manajemen Pendidikan Dasar dan Menengah, Departemen Pendidikan Nasional. Jakarta : Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan.
Tarigan,  Hanry  Guntur.1989. Metodologi Pengajaran. Jakarta : ----