Jurnal Maksipreneur:
Manajemen, Koperasi, dan Entrepreneurship Vol. 13  No. 1 Desember  2023 hal. 346 – 357
Implementasi Entrepreneurial Marketing dalam Mempertahankan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah pada Usaha Bakulanvia di Masa Pandemi
Rahmanisa 1
Onny Fitriana Sitorus 2
1,2 Management, Universitas Muhammadiyah Prof. Dr. Hamka, Indonesia
1 Korespondensi penulis: rahmanisa@uhamka.ac.id
Abstract . The Creative Economy Agency noted that in 2020 around 60% of MSMEs in the  culinary  sector  in  Indonesia  were  affected  by  the  Covid-19  pandemic  which  made the wheels of the business economy temporarily stop. On the other hand, some MSMEs can still survive and rise ready to live the new normal even though they have been hit by a  pandemic.  The  purpose  of  this  study  is  to  find  out  how  the  implementation  of Entrepreneurial  Marketing  in  maintaining  Micro,  Small,  and  Medium  Enterprises (MSMEs) during the pandemic.  This  research uses a descriptive qualitative approach. The data source was taken using purposive sampling techniques.  Data collection uses active  participative  observation  techniques,  semi-structured  interviews,  and  document studies.  Data  validation  using  source  and  technique  triangulation.  Data  analysis techniques are carried out using the constant comparative method. The results showed that  Bakulanvia  business  people  implemented  entrepreneurial  marketing  which  was reviewed through an opportunity focused on the implementation of joining Jakpreneur and expanding relationships. Innovation-oriented is by innovating attractive packaging different from others. Value creation is implemented through satisfaction and customer input  suggestions  that  are  constructive  manner.  Calculated  risk-taking  is  by  making strategies through promos and utilizing social media.
Keywords : Constant comparative method ; Entrepreneurial Marketing ; MSMEs .
Abstrak .  Pada  tahun  2020,  Badan  Ekonomi  Kreatif  mencatat  sekitar  60%  UMKM sektor kuliner di Indonesia terdampak pandemi Covid-19 yang membuat roda perekono- mian  bisnis  terhenti  sementara.  Di  sisi  lain,  sejumlah  UMKM  masih  mampu  bertahan dan  bangkit  kembali  untuk  menjalani  kondisi new  normal meskipun  setelah  dihantam pandemi. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui implementasi entrepreneurial market- ing untuk mempertahankan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) di masa pan- demi. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif. Sumber data diambil dengan  menggunakan  teknik purposive  sampling .  Pengumpulan  data  dalam  penelitian ini  menggunakan  teknik  observasi  partisipan  aktif,  wawancara  semi  terstruktur,  dan studi dokumen. Validasi data menggunakan triangulasi sumber data dan teknik analisis. Teknik  analisis  data  dilakukan  dengan  menggunakan constant  comparative  method.
Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  pelaku  bisnis  Bakulanvia  mengimplementa- sikan entrepreneurial marketing yang ditinjau melalui opportunity focused dengan ber- gabung bersama Jakpreneur dan memperluas relasi. Innovation oriented dilakukan me- lalui  inovasi packaging yang  menarik  dan  berbeda  dari  yang  lain.  Selanjutnya, value creation diterapkan melalui kepuasan dan saran masukan pelanggan yang bersifat mem- bangun,  sedangkan Calculated  risk-taking dilakukan  dengan  membuat  strategi  melalui kegiatan promosi dan pemanfaatan media sosial.
Kata kunci : Constant comparative method; Entrepreneurial Marketing; UMKM.

## Article Info:
Received: July 14, 2022            Accepted: November 23, 2023          Available online: December 31, 2023 DOI: http://dx.doi.org/10.30588/jmp.v13i1.1120

## LATAR BELAKANG
Masa pandemi COVID-19 melanda Indonesia sejak Maret 2020, pandemi ini telah memberikan dampak  yang luas ke seluruh multisektor kehidupan masyarakat di berba- gai  sector,  baik  sosial,  politik,  psikologi,  maupun  ekonomi  (Bretas  &  Alon,  2020; Ratten,  2020;  Sigala,  2020).  Situasi  krisis  seperti  itu  memberikan  dampak  pada  roda perekonomian.  Salah  satunya  adalah  keberadaan  Usaha  Mikro,  Kecil,  dan  Menengah (UMKM) yang sangat memerlukan perhatian khusus, karena UMKM sebagai penyum- bang  terbesar  produk  domestik  bruto  (PDB)  nasional  dan  menyerap  banyak  tenaga kerja.  Peran  UMKM  sangat  penting  bagi  pemulihan  ekonomi  Indonesia.  Pemerintah memiliki  komitmen  untuk  senantiasa  mendukung  UMKM  agar  mampu  bertahan,  ber- kembang, dan bertumbuh di masa pandemi dengan menyiapkan berbagai program untuk mendukung  UMKM  (Kemenkeu,  2021).  Survei  yang  dilakukan  oleh  Badan  Pusat Statistik  per Juli  2020  menyajikan  hasil  survei  yang  mencatat  84  persen  Usaha  Mene- ngah  Kecil  (UMK)  dan  82  persen  Usaha  Menengah  Besar  (UMB)  menurun  pendapa- tannya di  saat  pandemi,  serta  10,1% UMK dan 5%  UMB di  antaranya berhenti opera- sional karena terdampak pandemi (BPS, 2020).
Survei  dilakukan  dengan  melibatkan  34.558  pelaku  usaha  dan  responden  terdiri atas  25.256  UMK,  6.821  UMB,  dan  2.482  usaha  pertanian.  Hasil  survei  juga  menun- jukkan sebanyak 58 persen pelaku usaha mampu bertahan dalam kurun waktu lebih dari tiga bulan meskipun tidak ada bantuan, sedangkan 42 persen sisanya hanya bisa berta- han  maksimum  tiga  bulan  jika  tidak  ada  bantuan.  UMKM  sektor  kuliner  di  Indonesia melalui data Badan Ekonomi Kreatif (Bekraf) pada tahun 2018 mencatat 5,55 juta usaha kuliner di Indonesia atau 67,7% dari total 8,2 juta usaha kuliner. Pertumbuhannya rata- rata mencapai 9,82% dalam tujuh tahun terakhir. Namun, sekitar 60% usaha kuliner di Indonesia  terpukul  pandemi  Covid-19  yang  membuat  roda  perekonomian  bisnis  mere- ka terhenti sementara dan daya beli masyarakat pun menurun. Namun, ada juga UMKM yang masih mampu bertahan dan bangkit kembali memasuki masa new normal meski- pun terdampak pandemi Covid-19 (Bekraf, 2020).
Dalam menghadapi situasi yang tidak menentu di tengah pandemi dan persaingan yang  begitu  ketat,  maka  kemampuan  pemasaran  yang  efektif  dan  kemampuan  kewira- usahaan, maupun kombinasi  keduanya  yang  disebut  sebagai  pemasaran kewirausahaan atau entrepreneurial marketing (Nwankwo & Kanyangale, 2020; Gregurec et al. , 2021).
Konsep entrepreneurial  marketing telah menarik perhatian banyak akademisi  (Sadiku- Dushi et al. , 2019). Penelitian yang ada sebelumnya telah menemukan bahwa entrepre- neurial marketing memiliki dampak positif pada kinerja UMKM (Becherer et al. , 2012; Hacioglu  et  al.,  2012;  Hamali et  al. ,  2016;  Mugambi  &  Karugu,  2017).  Temuan  yang sama juga dilakukan oleh Franco et al. (2014) yang menyatakan bahwa entrepreneurial marketing memiliki  peranan  penting  dalam  pertumbuhan  dan  keberlanjutan  UMKM. Entrepreneurial marketing menjadi faktor yang efektif dalam menciptakan nilai terbaik di  pasar dengan menggunakan inovasi sebagai  alat  untuk  menciptakan pro-duk, proses dan strategi yang merespon lebih baik kebutuhan pelanggan dan pemangku kepentingan dan meningkatkan kinerja bisnis (Hills & Hultman, 2005). Pendekatan entrepreneurial marketing banyak diterapkan pada usaha kecil maupun usaha yang baru mulai aktivitas- nya.  Selain  itu, entrepreneurial  marketing juga  tepat  bagi  pelaku  UMKM  dilihat  dari kemampuan dan keterbatasan yang dimiliki oleh pelaku UMKM (Gilmore, 2011). Jenis pemasaran  ini  dianggap  sangat  berguna  bagi  UMKM  karena  dianggap  efisien  dan inovatif dalam melakukan aktivitas pemasaran (Ramadani et al. , 2020). Oleh karena itu, pendekatan entrepreneurial marketing begitu penting bagi pelaku UMKM untuk meng- hadapi situasi pasar yang tidak menentu dan di masa pandemi.
Salah satu Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) di wilayah Kelapa Gading Jakarta Utara adalah Bakulanvia. Bakulanvia bergerak dalam bidang kuliner yang men- jual  kue-kue  tradisional  yang  dinovasikan  agar  terlihat  lebih  menarik.  Bakulanvia  ber- diri untuk melestarikan jajanan pasar atau kue-kue tradisional. Dilihat dari keadaan saat terjadi pandemi, usaha Bakulanvia mengalami penurunan penjualan. Namun, hal terse- but  bukan  menjadi  penghalang  bagi  UMKM  Bakulanvia  untuk  selalu  menginovasikan kue-kue tradisional melalui rasa, bentuk, dan tampilan yang menarik.
Berdasarkan uraian latar belakang tersebut, secara khusus penelitian ini bertujuan untuk  menguraikan  dan  mengekplorasi  bagaimana  implementasi entrepreneurial  mar- keting untuk  mempertahankan  UMKM  Bakulanvia  di  masa  pandemi.  Secara  keselu- ruhan,  penelitian  ini  berfokus  pada  implementasi  dimensi entreprenurial  marketing UMKM sektor kuliner, yaitu Bakulanvia. Meskipun banyak penelitian sebelumnya telah mengembangkan sejumlah dimensi entreprenurial marketing yang berbeda, ruang ling- kup penelitian ini hanya didasarkan pada empat dimensi entreprenurial marketing , yaitu Opportunity  Focused , Innovation  Oriented , Value  Creation ,  dan Calculated  Risk- taking .  Hasil  yang  diharapkan  dari  penelitian  ini  adalah  memberikan  kontribusi  pada kesenjangan di dalam literatur dengan memberikan kajian yang menghubungkan dimen- si entrepreneurial marketing dalam mempertahankan UMKM pada usaha Bakulanvia di masa pandemi. Penelitian ini juga bermanfaat bagi pembuat kebijakan yang  menyadari pentingnya UMKM dalam perekonomian Negara. Oleh karena itu, hasil studi ini dapat digunakan  untuk  mendasari  pembuatan  kebijakan  yang  lebih  baik  untuk  mendukung eksistensi  dan  pertumbuhan  UMKM.  Hasil  penelitian  ini  dapat  meningkatkan  minat para akademisi untuk mengembangkan bidang penelitian ini lebih lanjut dan lebih men- dalam untuk setiap dimensi pada konsep entrepreneurial marketing .

## KAJIAN TEORITIS

## Entrepreneurial Marketing
Entrepreneurial  marketing didefinisikan  sebagai  sebuah  proses  individual  yang inovatif dan kreatif dengan memanfaatkan peluang untuk menciptakan nilai  dan keun-
tungan  dengan  mempertimbangkan  risiko  (Zulkarnain,  2014).  Menurut  Cacciolatti  dan Lee (2015) Entrepreneurial marketing merupakan karakteristik penting bagi pengusaha yang  memiliki  kemampuan  besar  untuk  mengidentifikasi  dan  memanfaatkan  peluang. Entrepreneurial  marketing juga  diartikan  sebagai  pemasaran  kewirausahaan  yang  ber- kaitan  dengan  tantangan  (Chaston,  2000).  Definisi  lain  menyebutkan  bahwa entrepre- neurial  marketing merupakan  alat  yang  dibutuhkan  setiap  pengusaha  untuk  membantu produk  atau  layanannya  dianggap  lebih  berharga  daripada  persaingan  (Lodish el  al. , 2007),  sedangkan  Sethna et  al. (2013)  menyatakan  bahwa entrepreneurial  marketing adalah pendekatan kreatif dan inovatif dalam bisnis kecil maupun besar yang membantu kemajuan ekonomi.
Hasil  penelitian  yang  dilakukan  Morris et  al. (2002)  mengungkapkan  adanya tujuh  dimensi entrepreneurial  marketing ,  yaitu Innovation  Oriented,  Proactiveness, Opporunity Focused, Calculated Risk-taking, Customer Intensity, Resource Leveraging, dan Value  Creation. Berdasarkan  kajian  literatur,  empat  dimensi  umum  yang  relevan dengan  UMKM  adalah Opportunity  Focused,  Innovation  Oriented,  Value  Creation, dan Calculated  Risk-taking (Becherer et  al. , 2012;  Fiore et  al. ,  2013;  Hisrich  & Ramadani, 2018; Miles & Darroch, 2006). Jadi, entrepreneurial marketing adalah sebu- ah  konsep  pemasaran  dan  kewirausahaan  yang  menjadi  alternatif  bagi  pelaku  usaha dalam menginovasikan dan memanfaatkan peluang untuk menciptakan dan memberikan nilai usaha kepada pelanggan dengan mempertimbangkan risiko yang ada.

## METODE PENELITIAN
Bentuk penelitian yang dilakukan adalah penelitian kualitatif deskriptif. Penelitian kualitatif  biasanya  dilakukan  dalam  bentuk  pertanyaan  berulang  dan  mengacu  pada pertanyaan  mendalam,  penelitian  kualitatif  memiliki  sifat  yang  eksplorasi  (Carpenter, 2018;  Charmaz,  2006).  Di  sisi  lain,  penelitian  kualitatif  oleh  Wiles et  al. (2006)  me- nyebutkan  adanya  dua  hal  penting,  yaitu  kepercayaan  informan  dalam  penelitian  dan motivasi peneliti untuk berpartisipasi ikut serta di dalamnya. Teknik pengumpulan data yang dilakukan dalam penelitian ini adalah observasi partisipatif aktif, wawancara semi terstruktur, dan studi dokumen. Validasi  data dilakukan dengan menggunakan triangu- lasi  sumber  dan  triangulasi  teknik.  Data  penelitian  ini  diambil  dengan  menggunakan teknik purposive  sampling . Menurut  Sugiyono  (2018), purposive  sampling merupakan teknik  pengambilan  sampel  dari  sumber  data  dengan  pertimbangan  kriteria  tertentu, yaitu  informan  yang  dianggap  paling  mengetahui  tentang  objek/situasi  sosial  yang  di- teliti.
Analisis  data  dalam  penelitian  ini  dilakukan  dengan  menggunakan constant comparative method. Menurut Charmaz (2014), constant comparative method merupa- kan  metode  analisis  yang  menghasilkan  konsep  yang  lebih  abstrak  berturut-turut  dan teori  melalui  proses  induktif  dengan  membandingkan  antara  data  dengan  data,  data dengan  kode,  kode  dengan  kode,  kode  dengan  kategori,  kategori  dengan  kategori,  dan kategori  dengan  konsep.  Pada  tahap  akhir  analisis,  peneliti  membandingkan  kategori utama dengan yang ada di dalam literatur ilmiah. Perbandingan dilakukan pada masing- masing  tahap  perkembangan  analitik.  Teori  dasar  penelitian  ini  menggunakan  metode untuk  mengungkapkan  sifat  dan  jangkauan  yang  muncul  pada  kategori  dan  mening- katkan  tingkat  abstraksi  dalam  mengembangkan  analisis.  Data  dalam  penelitian  ini
dianalisis  melalui  proses constant  comparative  method yang  diikuti  beberapa  langkah (Neuman, 2014) sebagai berikut:
Sumber: Neuman (2014).
Gambar 1. Proses Coding Analisis Data Penelitian Kualitatif
1. Open Coding atau pengkodean terbuka dilakukan dengan meninjau data pertama atau data  mentah  yang  dikumpulkan  di  lapangan,  dengan  menetapkan  kode  atau  labek awal untuk data yang perlu digunakan selanjutnya membentuk kategori. Hal penting pada  bagian  ini  adalah  membaca  dan  meninjau  semua  catatan  data  dengan  cermat, kemudian membuat kode berdasarkan ide, proses, atau tema dalam data.
2. Axial Coding dilakukan dengan mengumpulkan kode dan konsep atau tema awal dari proses open  coding. Pada  bagian  ini,  konsep  dan  tema  awal  lebih  dari row data. Namun, bagian ini terus dilakukan peninjauan data dan menambah konsep atau tema baru.  Hal  ini  dilakukan  agar  tidak  ada  data  terlewatkan  atau  konsep  yang  mungkin muncul dan harus ditambahkan. Hal penting yang harus diperhatikan pada bagian ini adalah  mengatur  semua  kode  yang  dibuat  selama  proses open  coding dan  menun- jukkan hubungan antarkode.
3. Selective Coding pada bagian akhir analisis data. Bagian ini dilakukan dengan meng- identifikasi  tema  utama  penelitian. Selective  coding melibatkan  pemindahan  data dengan  menggunakan  tema  atau  konsep  melalui  pencarian  data  yang  kuat  dan  jelas untuk  masing-masing  konsep  data  maupun  tema. Selective  Coding terjadi  sete-lah pengumpulan  data  berakhir.  Konsep  dan  tema  dikembangkan  dengan  baik  dan diselesaikan  melalui  analisis  keseluruhan.  Pada  bagian  ini,  konsep  dan  atau  tema
yang  dibangun  untuk  menggeneralisasi  tema  utama.  Hal  penting  pada  bagian  ini adalah  mengambil  kode-kode  yang  telah  terorganisir  dari  proses axial  coding dan meninjau  kembali  catatan  data  asli  dengan  memilih  yang  terbaik  untuk  memasuk- kannya ke dalam konsep atau tema akhir.
Setelah  melakukan  analisis  data,  peneliti  akan  memvisualisasikan  data  dalam  bentuk gambar untuk menginterpretasikan hasil dan pembahasan pada setiap dimensi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Temuan  dalam  penelitian  ini  yang  ditemukan  di  lapangan  terkait  implementasi entrepreneurial marketing yang terdiri atas Opportunity Focused , Innovation Oriented , Value  Creation ,  dan Calculated  risk  taking pada  usaha  Bakulanvia  telah  dianalisis dengan menggunakan constant comparative method.

## 1. Oppurtunity Focused
Gambar 2. Visualisasi Data Implementasi Opportunity Focused
Gambar  2  memberikan  informasi  mengenai  implementasi Opportunity  Focused pada  usaha  Bakulanvia. Peluang  suksesnya  UMKM  bagi  Bakulanvia  pada  masa  pan- demi ialah bagaimana agar bisnisnya secara intensif masuk dalam ekosistem bisnis yang luas.  Upaya  ini  direalisasikan  dengan  mendaftarkan  bisnis  mereka  di  Jakpreneur  pada tahun  2021.  Beberapa  kelebihan  yang  diperoleh  untuk  memperbesar  ekosistem  bisnis pada Jakpreneur ialah memberikan event secara gratis baik secara online maupun offline oleh Dinas  UMKM.  Selanjtnya, Dinas  UMKM juga memberikan pelatihan dan kursus berkualitas  kepada  para  pebisnis  yang  terdaftar  di  Jakpreneur  dengan  pemberian stimulus oleh para pakar bisnis yang berkompeten, sehingga banyak event dan pelatihan yang disediakan oleh Jakpreneur akan memperluas relasi bisnis dan membentuk komu- nitas/organisasi  bisnis.  Informan  menyatakan  bahwa  melalui  komunitas/organisasi  sa- ngat  berpengaruh  terhadap  kemajuan  usaha  (saling sharing ,  belajar  resep  kue,  berdis- kusi, dan lain-lain). Saling bertukar informasi bisnis, pengalaman, trial and error (eks- perimen)  dapat  meminimalisir  risiko  kegagalan  serta  mengarah  pada  penghematan biaya.
Sejalan  dengan  pernyataan  tersebut,  kebijakan  yang  dibuat  oleh  Dinas  Perindus- trian, Perdagangan, Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah terkait kelebihan bergabung- nya  UMKM  dengan  Jakpreneur  di  antaranya  adalah  mendapatkan  fasilitas  pelatihan, Fasilitasi  pendampingan  usaha,  proses  perizinan  yang  diprioritaskan,  keikutsertaan mengikuti  program-program  pemerintah,  fasilitasi  pemasaran,  dan  kemudahan  akses permodalan  (Dinas  PPKUKM,  2020).  Hal  ini  bermakna  bahwa  Bakulanvia  telah
Tergabung Jakpreneur Pelatihan Event Relasi Komunitas/ Organisasi
mengimplementasikan  salah  satu  dimensi entrepreneurial  marketing yaitu opportunity focused ,  yaitu  kemampuan  pelaku  usaha  untuk  memaksimalkan  peluang  serta  potensi yang  tersedia  dalam  rangka  meningkatkan  kualitas  usaha  (Fiore,  et  al  2013;  Hills  & Hultman, 2013; Hills et al., 2008; Morris et al., 2002).

## 2. Innovation Oriented
Gambar  3  memberikan  informasi  bahwa  salah  satu  bentuk  inovasi  UMKM Bakulanvia  di  masa  pandemi  adalah  dengan  memanfaatkan platform  online, yaitu dengan  merubah  metode  pemasaran  yang  sebelumnya offline ke online merupakan pilihan  yang  tepat  bagi  UMKM  Bakulanvia.  Hal  tersebut  terlihat  bagaimana  UMKM Bakulanvia memanfaatkan platform online seperti Instagram, facebook, whatsapp, dan memanfaatkan salah satu aplikasi  yang disediakan oleh Jakpreneur Jakarta Utara  yaitu aplikasi  borju  atau  bazar online yang  dapat  diakses  melalui marketplace Tokopedia. Informan  menyatakan  bahwa platform  online di  masa  pandemi  sangat  berpengaruh besar bagi penjualan (pesanan  yang dilakukan melalui Instagram, facebook, whatsapp, bahkan  banyak  diantara  mereka  ingin  menjadi reseller, ujarmya).  Melalui platform online terjadi  peningkatan  permintaan  dengan  banyaknya  pesanan  mulai  dari event kantor, pesanan keluarga, bahkan pesta dan lainnya membuat UMKM Bakulanvia terus berinovasi  untuk  membedakan  produk  mereka  dari  pesaing  lain,  mulai  dari    segi  rasa serta  tampilan  yang  lebih modern atau  kekinian  dengan  perpaduan  warna  kue  yang selaras,  dan packaging yang  menarik.  Sehingga  sangat  menarik  perhatian  pelanggan. Seperti yang disampaikan informan, bahwa segi tampilan menjadi unsur penting dalam memasarkan produk.

## Gambar 3. Visualisasi Data Implementasi Innovation Oriented
Hal  ini  bermakna  bahwa  Bakulanvia  telah  mengimplementasikan  salah  satu  di- mensi entrepreneurial  marketing yaitu innovation  oriented.  Innovation  oriented meru- pakan suatu tindakan pemasaran yang berorientasi pada inovasi dan mendorong pelaku usaha untuk berfokus pada ide-ide yang dapat diinterpretasikan dengan mengarah pada penciptaan  pemasaran,  produk,  atau  proses  baru  (Becherer et  al. ,  2012;  Fiore et  al. , 2013;  Gudda et  al., 2014).  Fokus  pada  novasi  dapat  membantu  suatu  usaha  untuk
Platform Online
Instagram Facebook Whatsapp Aplikasi Borju Peningkatan Permintaan Inovasi Kemasan Permintaan Pesanan Reseller
bergerak maju dari pengenalan peluang, serta menggunakan sumber daya yang ada atau baru dengan cara baru dan inovatif (Morris et al. , 2002). Jadi, innovation oriented atau fokus  pada  inovasi  adalah  kemampuan  pelaku  usaha  dalam  mencari  dan  terbuka  ter- hadap ide-ide baru yang mengarah pada aktivitas pemasaran.
3. Value Creation
Gambar 4 memberikan informasi bahwa value creation atau nilai usaha menjadi bagian penting UMKM  Bakulanvia.  Kenyataan tersebut  ditemukan di lapangan bahwa nilai usaha berkaitan dengan pelanggan. Temuan di lapangan menyatakan  bahwa testi- moni  pelanggan  sangat  berpengaruh  dalam  membantu  memberikan  masukan  maupun saran  yang sifatnya membangun, seperti tampilan,  sehingga pelanggan ingin memberi- kan kesan yang berwarna dan menarik untuk dilihat (hiasan kue-kue, misalnya bunga). Hal  tersebut  dapat  dijadikan  contoh  bagi  Bakulanvia  untuk  memasarkan  produknya secara berbeda dari yang lain, khususnya di masa pandemi. Selain tampilan, pelanggan diberikan kebebasan untuk melakukan pesanan sesuai dengan keinginan,  sehingga me- reka merasa puas atas layanan Bakulanvia.

## Gambar 4. Visualisasi Data Implementasi Value Creation
Hal tersebut didukung oleh penelitian Morris et al. (2002) yang menyatakan bahwa value creation mengacu pada kegiatan pemasaran untuk dapat menemukan sumber nilai pelanggan  yang  belum  digunakan  dan  menciptakan  kombinasi  dari  sumber-sumber tersebut  untuk  menghasilkan nilai  usaha. Pelaku usaha  yang menerapkan  proses entre- preneurial marketing memiliki lebih banyak kemampuan untuk mengenali dan meman- faatkan  peluang  untuk  meningkatkan  manfaat  usaha  yang  menghasilkan  nilai  usaha yang besar bagi pelanggan dan  yang belum dimanfaatkan bagi pelanggan  (Fiore et al. , 2013; Miles & Darroch, 2006). Implementasi value creation terhadap bisnis Bakulanvia memberikan  kemampuan  pelaku  usaha  dalam  melakukan  proses  pemasaran  dengan tujuan menghasilakan nilai usaha bagi pelanggan.

## 4. Calculated Risk Taking
Gambar  5  memberikan  informasi  bahwa  selama  masa  pandemic,  bisnis Bakulanvia secara offline mengalami penurunan. Hal itu dikarenakan masyarakat tidak melakukan aktivitas di luar ruangan. Selama masa pandemic, kue-kue yang dijual belum tentu dapat habis dan seringkali masih tersisa. Lebih dari itu, kue-kue yang dijual tidak menggunakan  bahan  pengawet,  sehingga  durasi  penggunaannya  tidak  akan  bertahan lama.  Hal  tersebut  merupakan  risiko,  ketika  pengusaha  melakukan  penjualan  secara offline di masa pandemi. Berdasarkan permasalahan dan risiko  yang dihadapi tersebut, Bakulanvia memberikan program promo terhadap produk kue untuk menghabiskan stok kue pada hari itu dan beralih ke metode pemasaran melalui media sosial dengan sistem
Nilai Usaha Pelanggan Saran & Masukan Sifatnya Membangun Kepuasan Pelanggan Testimoni
pre-order selama  masa  pandemi.  Salah  satu  bentuk  pengambilan  risiko  yang  diperhi- tungkan  dalam  bisnis  Bakulanvia  adalah  adanya  program  promo  di  setiap  penjualan. Informan  menyatakan  dengan  adanya  promo  tersebut,  pengeluaran  tidak  sebanding dengan  pemasukan.  Sebagian  besar  tujuannya  adalah  menghabiskan  stok  agar  tidak mubazir.  Informan  menambahkan  bahwa  selain  menghabiskan  stok,  promo  dilakukan untuk menarik minat pelanggan baru. Oleh karena itu, perusahaan memberikan kerugian yang  lebih  rendah  daripada  sebelumnya  dan  peluang  peningkatan  permintaan  melalui program promo dan platform online yang dimilikinya.
Gambar 5. Visualisasi Data Implementasi Calculated Risk Taking
Hal tersebut bermakna bahwa bisnis Bakulanvia mengimplementasikan entrepre- neurial marketing , yaitu calculated risk taking. Menurut Hisrich dan Ramadani (2018), calculated risk taking adalah pelaku usaha mengambil risiko yang telah diperhitungkan dan selalu berusaha menemukan cara untuk  mengendalikan penyebab  terjadinya risiko tersebut. Calculated  risk  taking juga  berkaitan  dengan  kesiapan  pelaku  usaha  untuk mengejar  peluang  yang  realistis  untuk  menghasilkan  kerugian  yang  lebih  rendah  atau perbedaan kinerja yang signifikan (Morris et al. , 2002). Dengan kata lain, pengambilan risiko  dapat mewakili  pelaku usaha dalam mengalokasikan sumber dayanya  pada  stra- tegi  yang  memiliki  kemungkinan  besar  terjadi  kegagalan,  tetapi  kondisi  tersebut  juga dapat membawa peluang keuntungan yang cukup tinggi. Namun, kondisi itu juga diten- tukan oleh kemampuan  pelaku usaha untuk  mengambil  tindakan  yang dapat  menurun- kan risiko (Becherer et al. , 2012; Qureshi & Mian, 2010).

## KESIMPULAN DAN SARAN
Entrepreneurial  marketing dipandang  sebagai  kemampuan  yang  penting  untuk membantu pelaku usaha  guna memikirkan kembali cara mereka melakukan pemasaran dengan pendekatan baru yang mengarah pada keunggulan kompetitif menggunakan pe- mikiran  kreatif  dan  untuk  melihat  peluang  sebagai  rencana  strategis.  Sesuai  tujuan penelitian  ini,  hasil  penelitian  ini  menguraikan  dan  mengekplorasi  bagaimana  imple-
Kondisi Pandemi Kegagalan Mengadakan Promo Peningkatan Permintaan Pemanfaatan Platform Online
mentasi entrepreneurial marketing untuk mempertahankan Usaha Mikro Kecil dan Me- nengah (UMKM) Bakulanvia di masa pandemi.
Temuan  penelitian  ini  di  lapangan  menunjukkan  bahwa  pengusaha  Bakulanvia mengimplementasikan entrepreneurial  marketing yang  dapat  ditinjau  melalui oppor- tunity  focused , innovation  oriented , value  vreation ,  dan calculated  risk  taking untuk mempertahankan  bisnisnya  terutama  di  masa  pandemic  yang  lalu.  Upaya  yang  dila- kukan  oleh  Bakulanvia  pada  implementasi opportunity  focused adalah  menangkap peluang  untuk  bergabung  dengan  Jakpreneur  dan  memperoleh  pelatihan  melalui event secara gratis. Jaringan Jakpreneur juga dapat memperluas relasi bisnis dan membentuk komunitas/organisasi bisnis. Selanjutnya, implementasi yang dilakukan Bakulanvia me- lalui innovation  oriented adalah  memanfaatkan platform  online sebagai  media  untuk meningkatkan dan memperluas pemasaran. Di samping implementasi pemasaran berba- sis innovation oriented , Bakulanvia juga menginovasikan packaging atau tampilan yang lebih  menarik.  Di  sisi  lain,  implementasi value  creation dilakukannya  melalui  pelang- gan  yang  sangat  berpengaruh  dalam  membantu  memberikan  masukan  maupun  saran yang  sifatnya  membangun,  sehingga  hal  itu  menghasilkan  nilai  bagi  pelanggan.  Ter- akhir,  implementasi calculated  risk  taking pada  Bakulanvia  adalah  menggunakan  stra- tegi  baru,  yaitu  program  promo  untuk  menarik  minat  pelanggan  dan  memanfaatkan media  sosial.  Oleh  karena  itu,  sgtrategi  promo  dan  media  sosial  ini  mampu  menahan kerugian yang lebih rendah daripada sebelumnya.
Menyadari keterbatasan  dalam penelitian ini sebagai  penelitian kualitatif,  peneli- tian  mendatang  disarankan  untuk  dapat  mempertimbangkan  untuk  mengujinya  dengan pendekatan  kuantitatif  atau  pendekatan  kombinasi  melalui  visualisasi  data  dari  hasil pembahasan  penelitian  ini.  Visualisasi  data  yang  telah  dibentuk  dalam  penelitian  ini dapat dipertimbangkan mendasari penelitian selanjutnya.

## DAFTAR REFERENSI
Becherer, R. C., Helms, M. M., & McDonald, J. P. (2012). The Effect of Entrepreneurial Marketing on Outcome Goals in SMEs. New England Journal of Entrepreneurship , 15 (1), 7–18.
Bekraf. (2020). Proporsi UMKM yang Terkena Dampak Pada Sektor Pariwisata terhadap UMKM Nasional.
BPS. (2020). Industri Mikro dan Kecil di Masa Pandemi Covid-19, 2020. Diakses pada: https://www.bps.go.id/id/publication/2021/08/25/d2ff97cc365e98eedd4fad7f/indu stri-mikro-dan-kecil-di-masa-pandemi-covid-19--2020.html
Bretas, V. P., & Alon, I. (2020). The impact of Covid-19 on franchising in emerging markets: An example from Brazil. Global Business and Organizational
Excellence , 39 (6), 6–16. https://doi.org/10.1002/joe.22053
Carpenter, D. (2018). Qualitative Research: Ethics, Reflexivity and Virtue. In M. Steele (Ed.), Qualitative Research Ethics (pp. 35–50). London: Sage Publications, Ltd.
Charmaz, K. (2006). Constructing Grounded Theory: A Practical Guide Through Qualitative Analysis (D. Silverman, Ed.). London: Sage Publication. Inc.
Charmaz, K. (2014). Grounded Theory in Global Perspective: Reviews by International Researchers. Qualitative inquiry , 20 (9), 1074–1084. https://doi.org/10.1177/1077800414545235
Nwankwo, C. A.,  & Kanyangale, M. (2020). Deconstructing entrepreneurial marketing dimensions in small and medium-sized enterprises in Nigeria: A literature analysis International Journal of Entrepreneurial Venturing , 12 (3), 321–341.
Fiore, A. M., Niehm, L. S., Hurst, J. L., Son, J., & Sadachar, A. (2013). Entrepreneurial Marketing: Scale Validation with Small, Independently-Owned Businesses. Journal of Marketing Development and Competitiveness , 7 (4), 63–86.
Franco, M., de Fátima Santos, M., Ramalho, I. and Nunes, C. (2014). An exploratory study of entrepreneurial marketing in SMEs: The role of the founder-entrepreneur. Journal of Small Business and Enterprise Development , 21 (2), 265–283.
Gilmore, A. (2011). Entrepreneurial and SME marketing. Journal of Research in Marketing and Entrepreneurship , 2 (13), 137–145.
Gregurec, I., Furjan, M. T., & Tomičić-Pupek, K. (2021). The impact of Covid-19 on sustainable business models in SMEs. Sustainability (Switzerland) , 13 (3), 1–24. https://doi.org/10.3390/su13031098
Gudda, P., Bwisa, H. M., & Kihoro, J. M. (2014). Effect of clustering on product innovativeness among Small and Medium Enterprises (SMEs) in Kisumucounty, Kenya. International Journal of Marketing and Technology , 4 (1), 35–49.
Hacioglu, G., Eren, S. S., Eren, M. S., & Celikkan, H. (2012). The effect of entrepreneurial marketing on firms’ innovative performance in Turkish SMEs. Procedia-Social and Behavioral Sciences , 58 , 871–878. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j.sbspro.2012.09.1065.
Hamali, S., Suryana, Y., Effendi, N., & Azis, Y. (2016). Influence of entrepreneurial marketing toward innovation and its impact on business performance: A survey on small Industries of Wearing Apparel in West Java, Indonesia. International Journal of Economics, Commerce and Management , 4 (8), 101–114.
Hills, G. E., & Hultman, C. (2005). Marketing, entrepreneurship and SMEs: Knowledge and education revisited. Academy of Marketing Special Interest Group on
Entrepreneurial and SME Marketing, Southampton .
Hills, G. E., & Hultman, C. (2013). Entrepreneurial marketing: Conceptual and empirical research opportunities. Entrepreneurship Research Journal , 3 (4), 437– 448.
Hills, G. E., Hultman, C. M., & Miles, M. P. (2008). The Evolution and Development of Entrepreneurial Marketing. Journal of Small Business Management , 46 (1), 99– 112.
Hisrich, D. R., & Ramadani, V. (2018). Entrepreneurial Marketing: A Practical Managerial Approach. Cheltenham: Edward Elgar E-book Archive.
Chaston, I. (2000). Entrepreneurial Marketing: Competing by Challenging Convention . Palgrave Macmillan Press, Ltd.
Kemenkeu. (2021). Pemerintah Terus Perkuat UMKM Melalui Berbagai Bentuk Bantuan. Diakses di: https://www.kemenkeu.go.id/publikasi/berita/pemerintah- terus-perkuat-umkm-melalui-berbagai-bentuk-bantuan/
Lodish, L., Morgan, H., & Archambeau, S. (2007). Marketing That Works: How Entrepreneurial Marketing can Add Sustainable Value to Any Sized Company . New Jersey: Wharton School Publishing.
Cacciolatti, L., & Lee, S. H. (2015). Entrepreneurial Marketing for SMEs . 1st Edition.
New Jersey: Palgrave MacMillan. https://doi.org/10.1057/9781137532589 Miles, M. P., & Darroch, J. (2006). Large firms, entrepreneurial marketing processes, and the cycle of competitive advantage. European Journal of Marketing , 40 (5/6), 485–501.
Morris, M. H., Schindehutte, M., & LaForge, R. W. (2002). Entrepreneurial Marketing: A Construct for Integrating Emerging Entrepreneurship and Marketing Perspectives. Journal of Marketing Theory and Practice , 10 (4), 1–19. https://doi.org/10.1080/10696679.2002.11501922
Mugambi, E. N., & Karugu, W. N. (2017). Effect of Entrepreneurial Marketing on Performance of Real Estate Enterprises: A Case of Optiven Limited in Nairobi, Kenya. International Academic Journal of Innovation, Leadership and Entrepreneurship , 2 (1), 46–70.
Neuman, W. L. (2014). Social Research Methods: Qualitative and Quantitative Approaches . UK: Pearson Education, Ltd.
Dinas PPKUKM. (2020). Keuntungan Bergabung dengan Jakpreneur. Dinas Perindustrian Perdagangan Koperasi Usaha Kecil dan Menengah DKI Jakarta. Diakses di: https://disppkukm.jakarta.go.id/berita/40-keuntungan-bergabung- dengan-jakpreneur
Qureshi, S., & Mian, S. A. (2010). Antecedents and outcomes of entrepreneurial firmsmarketing capabilities: An empirical investigation of small technology based firms. Journal of Strategic Innovation and Sustainability , 6 (4), 26–41. Ramadani, V., Palalić, R., Dana, L.-P., Krueger, N., & Caputo, A. (2020). Organizational Mindset of Entrepreneurship: An Overview . Studies on
Entrepreneurship, Structural Change and Industrial Dynamics . In: Veland Ramadani, Ramo Palalić, Léo-Paul Dana, Norris Krueger, & Andrea Caputo (ed.), Organizational Mindset of Entrepreneurship , p. 1-7, Springer. https://doi.org/10.1007/978-3-030-36951-4
Ratten, V. (2020). Coronavirus and international business: An entrepreneurial ecosystem perspective. Thunderbird International Business Review , 62 (5), 629– 634. Special Issue: Entrepreneurial Ecosystem. https://doi.org/10.1002/tie.22161
Sadiku-Dushi, N., Dana, L.-P, & Ramadani, V. (2019). Entrepreneurial marketing dimensions and SMEs performance. Journal of Business Research , 100 , 86–99. https://doi.org/10.1016/j.jbusres.2019.03.025
Sigala, M. (2020). Tourism and COVID-19: Impacts and implications for advancing and resetting industry and research. Journal of Business Research , 117 , 312–321. https://doi.org/10.1016/j.jbusres.2020.06.015
Sugiyono, S. (2018). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan Kombinasi (Mixed Methods) . Bandung: Alfabeta.
Wiles, R., Charles, V., Crow, G., & Heath, S. (2006). Researching researchers: Lessons for research ethics. Qualitative Research , 6 (3), 283–299. https://doi.org/https://doi.org/10.1177/2F1468794106065004
Sethna, Z., Jones, R., & Harrigan, P. (2013). Entrepreneurial Marketing: Global Perspectives (First edition). UK: Emerald Group Publishing, Ltd.
Zulkarnain, Z. (2014). Entrepreneurial Marketing Teori dan Implementasi . Cetakan ke-
1. Yogyakarta: Graha Ilmu.