## Formulasi Granul Effervescent Ekstrak Daun Leilem ( Clerodendrum minahassae L)
Fabiola N Palobo, Paulina V. Y. Yamlean , Adithya Yudistira Farmasi FMIPA UNSRAT

## ABSTRACT
Leilem Leaves had a bitter taste, but it is believed as antioxidant. This research aims to find way for making  a  formulation  of  effervescent  granules  from  Leilem  leaves  extract  wich  is  demand  the standards for effervescent granules. The extracts resulted from soxhletasi method with 95% ethanol (1:5), and the formula based from 7% extract, citric acid 16.2%, 25.2% tartaric acid, lemon essence 2%,  0.5%  CMC,  and  food  coloring.  Effervescent  granules  from  Leilem  leaves  are  prepared  by  dry granulation method. Results of manufacturing effervescent granules was tested by physical stuff, and then  compared  with  the  literature,  the  test  results  showed  effervescent  granules  have  a  regularly shape, with orange-scented, had a 4.35% value of LOD, the pour volume is 150g/183mL with 1.09% volume of shrinkage, the test flow capacity is 30.65 0 , and able to complete the test of dispersion time for 1 minute 9 seconds. Based on these results it can be concluded that the extract of Leilem leaves can be made an effervescent granules by dry granulation method, and has a good quality because it was demand the standards test of good granules.

## Key word: Clerodendrum minahassae L, Ekstract, Formulation, Effervescent

## ABSTRAK
Daun  Leilem  memiliki  rasa  yang  sepat  dan  pahit,  namun  diyakini  berkhasiat  sebagai  antioksidan. Penelitian  ini  bertujuan  membuat  suatu  formula  granul  effervescent  dari  ekstrak  daun  Leilem  yang memenuhi standard pengujian granul. Ekstrak diperoleh dari metode soxhletasi dengan pelarut etanol 95%  (1:5),  dan  formula  yang  digunakan  7%  ekstrak,  16,2%  asam  sitrat,  25,2%  asam  tartrat,  2% essence jeruk, 0,5% CMC, serta pewarna makanan. Granul effervescent ekstrak daun Leilem diolah menggunakan  metode  granulasi  kering.  Hasil  pembuatan  granul  effervescent  diuji  sifat  fisik granulnya, kemudian dibandingkan dengan literatur, hasil pengujian menunjukan granul effervescent memiliki bentuk teratur,  beraroma jeruk, memiliki nilai  LOD 4,35%, volum tuangnya 150g/183mL dengan  penyusutan  volume  1,09%,  uji  daya  alirnya  30,65 0 , dan  mampu  menyelesaikan  uji  waktu dispersi  selama  1  menit  9  detik.  Berdasarkan  hasil  penelitian  ini  dapat  disimpulkan  bahwa  ekstrak daun  leilem  dapat  dibuat  menjadi  granul  effervescent  melalui  metode  granulasi  kering,  serta memiliki kualitas yang baik karena memenuhi standard uji granul yang baik.
Kata kunci: Clerodendrum minahassae L, Ekstrak, Formulasi effervescent.

## PENDAHULUAN
Tujuan utama dari formulasi obat ialah mengembangkan  obat-obat  baru,  dengan mendesain bentuk sediaan obat, dan mengadakan  pengaturan  serta  perencanaan
formula  dari  suatu  sediaan  obat.  Obat  sangat jarang  diberikan  dalam  keadaan  murni, umumnya merupakan kombinasi dalam formulasi dengan zat-zat yang bukan obat atau zat  tambahan  yang  memiliki  fungsi  khusus.
Salah satu bentuk sediaan farmasi yang sering dijumpai  saat  ini  yaitu  bentuk  sediaan effervescent (Priyambodo, 2007).
Sediaan effervescent merupakan campuran  senyawa  asam  dan  basa  bila ditambahkan  dengan  air  akan  bereaksi membebaskan karbondioksida sehingga menghasilkan  buih.    Larutan  dengan  karbonat yang  dihasilkan  dapat  menutupi  rasa  garam atau  rasa  lain  yang  tidak  diinginkan  dari  zat obat,  serta  memberikan  efek  sparkle  atau  rasa seperti  pada  minuman  bersoda  (Soft-  drink) (Ansel, 1989).
Larutan  yang  dihasilkan  oleh  reaksi effervescent  akan  membentuk  larutan  yang berkilau  dan  menyediakan  zat  aktif  dalam bentuk  larutan  dengan  ketersediaan  hayati yang  terjamin  bagi  orang  yang  sulit  menelan tablet atau kapsul biasa (Siregar, 2010). Salah satu zat aktif  yang dapat dimanfaatkan sbagai suatu  sediaan  obat  ialah  ekstrak  daun  Leilem (Clerodendrum minahassae L).
Daun  Leilem  termasuk  pada  familia Verbenaceae, yang dimanfaatkan oleh masyarakat
Minahasa sebagai sumber makanan.    Pada  penelitian  sebelumnya  daun Leilem telah diuji aktivitas antioksidannya dan setiap  gram  ekstrak  daun  Leilem  memiliki aktivitas  antioksidan  yang  sama  dengan vitamin E 200 mg (Emor, 2006). Daun Leilem memiliki  rasa  sepat  dan  pahit  dan  cenderung tidak  disukai  apabila  dimakan  langsung  tanpa diolah  atau  dimasak  terlebih  dahulu.  Adanya perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi  dibidang  farmasi  maka  dapat  dibuat suatu  formulasi  yang  tepat  untuk  mengolah suatu  obat  bahan  alam  menjadi  suatu  bentuk sediaan produk makanan yang mudah diterima oleh masyarakat, menampilkan suatu kepraktisan  selain  parameter  kualitas  yang tetap  harus  terpenuhi.  Dengan  demikian diharapkan dapat meningkatkan minat masyarakat  dalam  mengkonsumsi  produk makanan dari bahan alam (Puspitasari, 2007).
Daun  Leilem  yang  dikemas  dalam bentuk  sediaan  effervescent  akan  lebih menambah daya tariknya sebagai sediaan yang menyegarkan, menampilkan kepraktisan dalam  penggunaannya  yaitu  cukup  dilarutkan
dalam  air  dingin  akan  menghasilkan  sediaan dengan rasa  yang menyenangkan dan zat aktif yang  terlarut  (Syamsuni,  2006).    Berdasarkan hal  tersebut  maka  pada  penelitian  ini  akan dibuat  formulasi  granul  effervescent  dari ekstrak  daun  Leilem  yang  memenuhi  standar pengujian granul.
Daun Lelem (Clerodendrum minahassae L). Daun Leilem (Minahasa-Sulawesi Utara),  Deilem  (Bali),  Silakurung  (Sulawesi Selatan).  Tanaman  Leilem  (Clerodendrum minahassae  L)  merupakan  jenis  tanaman tropis yang banyak tumbuh di Sulawesi Utara. Ketinggian  tanaman  mencapai  2-4  meter. Bentuk daunnya bulat telur, berwarna hijau tua mengkilap,  rasanya  agak  sepat  dan  sedikit pahit.  Kelopak  berwarna  putih,  berjumlah  5, benang  sari  berwarna  kemerahan,  umumnya tumbuh di semak dan hutan sekunder di pulau Sulawesi-Indonesia (Jarret, 2003).

## Manfaat Daun Leilem
Daun  Leilem  banyak  mengandung senyawa  fenol,  sedikit  natrium,  dan  alkaloid. Senyawa  fenol  yang  ada  pada  Daun  Leilem merupakan    jenis  polifenol  dengan  aktivitas antioksidan  yang  potensial  sebagai  terminator radikal  bebas  (Emor,  2006).  Masyarakat Minahasa  umumnya  memanfaatkan  Daun Leilem  sebagai  sumber  makanan  dan  sebagai pengobatan  tradisional  seperti  sakit  perut, cacingan dan sakit paru. Berdasarkan pendekatan  etnofarmakologi  diketahui  untuk genus Clerodendrum memiliki berbagai peranan penting dalam perkembangan pengobatan diantaranya sebagai anti-inflamasi, antidiabetik, antibakteri yang dapat meningkatkan kualitas hidup (Patel, 2007). Ekstraksi Soxhletasi Metode
soxhletasi memiliki keuntungan  seperti  lebih  sedikitnya  pelarut yang  dibutuhkan,  hasil  rendamen  yang dihasilkan  lebih  pekat,  dan  lebih  banyak kandungan zat aktifnya. Ekstraksi dengan cara soxhletasi  dilakukan  dengan  menggunakan alat khusus sehingga terjadi ekstraksi berkesinambungan  dengan  jumlah  pelarut
yang  konstan  dengan  adanya  pendingin  balik (Anonim,  2000).  Rendemen  dan  total  fenol ekstrak  Daun  Leilem  akan  lebih  banyak dihasilkan dengan metode soxhletasi dibandingkan metode maserasi (Emor, 2006).
Penambahan  pelarut  pada  suatu  bahan harus  didasarkan  pada  sifat  kelarutan  dari pelarut  yang  digunakan  dan  sifat  komponen yang  akan  dilarutkan.  Senyawa-senyawa  yang bersifat  polar,  cenderung  larut  pada  pelarut polar  sedangkan  senyawa-senyawa yang bersifat nonpolar cenderung larut pada pelarut nonpolar.  Hal  ini  sesuai  dengan  prinsip  like dissolved  like  (Keenan,  1994).  Penggunaan pelarut etanol untuk mengekstrak daun Leilem bertujuan  agar  melarutkan  senyawa  fenolik yang  merupakan  antioksidan  yang  dikandung oleh Daun Leilem (Emor, 2006).

## Granul effervescent
Pengolahan  granul  effervescent  dapat diolah  dengan  metode  granulasi  basah  dan metode  granulasi  kering,  serta  pencampuran dengan  cairan  nonreaktif.  Granulasi  sendiri diartikan sebagai pembentukan partikel- partikel  granul  dengan  mekanisme  pengikatan tertentu (Anonim, 1979).
Granul  effervescent  adalah  salah  satu bentuk  sediaan  farmasi  yang  diolah  dari  zat aktif,  campuran  asam-asam  organik  dan natrium  bikarbonat.  Apabila  granul  ini dimasukan  dalam  air  akan  membentuk  reaksi asam dan basa yang akan langsung membebaskan  karbondioksida  yang  ditandai dengan  timbulnya  buih,  keuntungannya  akan menghasilkan  sensasi  menyegarkan  oleh reaksi  karbondioksida,  serta  mampu  menutupi rasa  pahit  dari  bahan  obat.  CO 2 yang dihasilkan  dapat  mempercepat  penyerapan bahan obat didalam lambung (Scoville, 1957).
Reaksi  antara  asam  sitrat  dengan natrium  bikarbonat,  serta  asam  tartrat  dengan natrium    bikarbonat  dapat  dilihat  sebagai berikut:
a. H 3 C 6 H 5 O 7 H 2 O  +  3NaHCO 3 → (Asam sitrat)               (Na Bikarbonat)
Na 3 C 6 H 5 O 7 +  4H 2 O  + 3CO 2 (Na Sitrat)               (Air)        (Karbondioksida)
b. H 2 C 4 H 4 O 6 +  2NaHCO 3 →
(Asam tartrat)    (Na bikarbonat)
Na 2 C 4 H 4 O 6 +  2H 2 O  +  2CO 2 (Na Tartrat) (Air)          (Karbondioksida)
Reaksi  diatas  menjelaskan  bahwa dibutuhkan  3  molekul  natrium  bikarbonat untuk  menetralkan  1  molekul  asam  sitrat  dan dibutuhkan  2  molekul  natrium  bikarbonat untuk  menetralisasi  1  molekul  asam  tartrat (Ansel, 1989).
Reaksi  ini  akan  memberikan  efek sparkle  atau  rasa  seperti  minuman  soda  yang berlangsung  cukup  cepat,  umumnya  selesai dalam  waktu  kurang  dari  lima  menit  dan menghasilkan  larutan  yang  jernih  (Pulungan dkk, 2004).

## METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  metode penelitian  deskriptif  yang  dilakukan  di Laboratorium.  Penelitian  ini  dilakukan  pada bulan  Maret  sampai  dengan  bulan  Juli  2012. Tempat dilaksanakan penelitian ini di Laboratorium  Farmakognosi  dan  Farmasetika Poltekes Manado dan Laboratorium Teknologi Farmasi UNSRAT Manado.

## Alat dan Bahan Penelitian
Alat-alat  yang  digunakan  blender, ayakan  No.20,  ayakan  No.10,  ayakan  No.8, lumpang  dan  alu,  spetel  tahan  asam,  cawan penguap,  gelas  arloji,  kertas  saring,  alat-alat gelas,  timbangan  analitik,  alat  soxhletasi, evaporator,  waterbath,  alat  semprot  cairan, seperangkat  alat  uji  sudut  diam,  eksikator, corong, stop watch, oven dan nampan oven.
Bahan-bahan  yang  digunakan  adalah pelarut  etanol  95%,  daun  Leilem,  asam  sitrat, asam  tartrat,  CMC  (carboxy  metyl  celulosa), natrium  bikarbonat,  esense  jeruk,  pewarna makanan dan aspartam.

## Pembuatan Ekstrak
Hasil dari pengeringan simplisia diekstraksi  dengan  menggunakan  metode soxhletasi. Daun Leilem diblender sebanyak 1 kg,  dan  diayak  dengan  nomor  ayakan  5/8. Serbuk Daun Leilem sebanyak 300 g disoxhlet secara berulang sampai 3 kali siklus ekstraksi, dengan  menggunakan  pelarut  etanol  95% (1:5).
Proses  soxhletasi  dilakukan  dengan alat  soxhlet  yang  dipanaskan  dengan  mantel pemanas, hasil ekstraksi disaring dan pelarutnya  diuapkan  dalam  rotavapor  sampai dihasilkan ekstrak kental yang harus diuapkan diatas  water  bath  agar  ekstrak  menjadi  cukup kering.  Ekstrak  daun  Leilem  yang  diperoleh kemudian  ditambahkan  CMC  untuk  diolah menjadi  serbuk  melalui  metode  granulasi basah.

## Pengolahan Granul Effervescent
Langkah  awal  pengolahan  granul effervescent  adalah  penentuan  formula  yang tepat.  Rancangan Formula granul effervescent ekstrak Daun Leilem sebagai berikut : Ekstrak Daun Leilem  ……………………7 % Natrium Bikarbonat …………………..47,7 % Asam Tartrat ………………………….25,2 % Asam Sitrat …………………………...16,2 % Aspartam ………………………………….1% CMC ……………………………………0,5 % Essense Jeruk …………………………….2 % Pewarna Kuning …………………………..q.s

## Granulasi Basah Ekstrak Daun Leilem
Sebanyak 16,8 mL ekstrak kental daun Leilem digranulasi basah dengan cara penambahan  CMC  sebanyak  1,2  g  dan pewarna  cair  sebanyak  1  mL  pada  ekstrak kental  Daun  Leilem  hingga  mendapatkan kepadatan  yang  tepat  untuk  digranuasi. Padatan  selanjutnya  diayak  dan  di  panaskan dalam  oven  selama  3  jam  dengan  suhu  60 0 C. Komponen  ini  selanjutnya  disebut  komponen ekstrak daun Leilem.

## Pengolahan Dengan Cairan Nonreaktif
a. Komponen  ekstrak  daun  Leilem,  natrium bikarbonat,  asam  tartrat,  asam  sitrat,  dan
aspartam  ditimbang  dan  diayak  dengan ayakan no. 8.
b. Granul  ekstrak  leilem,  asam  sitrat,  asam tartrat,  dan  aspartam  dicampurkan  dalam satu  wadah  dan  disemprot  dengan  larutan essence jeruk dalam  etanol (1:4) sebanyak 12 mL.
c. Campuran  b)  diayak  dengan  ayakan  no.  8 kemudian  granul  dikeringkan  dalam  oven pada suhu 40-50 0 C selama 3 jam.
d. Granul  yang  sudah  kering  diayak  kembali dengan  ayakan  no.  10,  selanjutnya  hasil ayakan ini disebut komponen asam.
e. Dalam  wadah  lain,  natrium  bikarbonat disemprot  dengan  essence  jeruk  dalam etanol (1:4) sebanyak 7,2 mL.
f. Campuran  e)  diayak  dengan  ayakan  no.8, kemudian granul yang didapat dikeringkan dalam oven pada suhu 40 0 C selama 3 jam.
g. Granul  yang  sudah  kering  diayak  kembali dengan  ayakan  no.  10,  selanjutnya  hasil ayakan ini disebut komponen basa.

## Pembuatan  Granul  Effervescent  Ekstrak Daun Leilem
a. Komponen  asam  dan  komponen  basa digranulasi  dalam  sebuah  lumpang  hingga homogen. Hasilnya ialah granul efervescent ekstrak daun Leilem ditimbang sebagai volume awal.
b. Granul  effervescent  ekstrak  Daun  Leilem kembali  dioven  hingga  mendapat  volume yang tetap selama 7 jam.
c. Sebelum  dikemas,  untuk  menghindari penyerapan kelembaban  dari udara,  granul efervesen  dimasukkan  dalam  desikator berisi silica gel selama 1 jam.
d. Dilakukan evaluasi granul efervescen.
e. Setelah dilakukan evaluasi granul, dipindahkan  ke  wadah  lalu  disegel  secara tepat dan rapat.

## Pengujian
a. Uji Organoleptik Pengamatan dilihat secara langsung bentuk, warna dan bau granul yang dihasilkan. Bentuk
dan  warna  granul  sedapat  mungkin  dapat teratur (Ansel, 1989).
b. Uji Kadar Air (Lachman dkk, 1989)
Granul basah ditimbang kemudian dikeringkan  dalam  oven  hingga  diperoleh bobot  yang  tetap.  Kadar  air  dihitung  dengan rumus :
1. Loss on Drying (LOD):
%LOD=
2.Moisture Content (MC): %MC =
c. Uji Ukuran Partikel :
Uji  ini  untuk  menentukan  karakterisasi kehalusan  granul  effervescent.  Menggunakan analisis  ayakan,  granul  effervescent  harus dapat melewati ayakan no.10.
d. Uji Volume Tuang :
Uji  ini  ditentukan  dari  ukuran  partikel  dan bentuk  partikel.  Sebanyak  150  g  granul dituang kedalam suatu gelas ukur, permukaannya diratakan. Volume yang terbaca (mL/g) menggambarkan volume tuang (Voight, 1995).
Volume tuang =
e. Uji Volum Guncang Granul  dimasukan  kedalam  gelas  ukur kemudian diketuk-ketukankan setinggi 2,5 cm dalam  interval  2  detik,setiap  10  ketukan. Volume  dicatat  sampai  volumenya  tidak berubah. Uji volum guncang yang baik adalah tidak lebih dari 20% (Voight, 1995).
Uji volum guncang  =
f. Uji Daya Alir (Voight, 1995):
Uji  daya  alir  dilakukan  dengan  cara  sebagai berikut:
1. Metode Corong :
Granul  dimasukan  dalam  corong,  aliran keluar  dibuka  sampai  seluruh  granul  mengalir keluar  dari  lubang  corong  dan  membentuk timbunan  diatas  kertas  grafik.  Aliran  granul
yang  baik  jika  waktu  yang  diperlukan  untuk mengalirkan 150 gram granul ≤ 10 detik. 2. Metode Sudut Diam:
Granul  dialirkan  perlahan-lahan  melalui corong tegak dan dijaga agar ujungnya berada pada  suatu  ketinggian  h  diatas  kertas  grafik yang  terletak  dibidang  horizontal.Tumpukan granul  yang berbentuk kerucut menunjukan, α adalah  sudut  diam,  jika α ≤ 30 0 menunjukan granul  dapat  mengalir  bebas,sedangkan  jika α ≥ 40 0 menunjukan  daya  alir  granul  kurang baik.
g. Uji Waktu Dispersi:
Dimasukan  100  mL  air  dingin  dengan suhu  15-25 0 C  kedalam  gelas  beker  250  mL setelah  itu  dimasukan  1  bungkus  granul effervescent  5  g  kedalam  air  tersebut.  Bila granul  tersebut  terdispersi  dalam  air  dan menyelesaikan  reaksinya  dalam  waktu  <  5 menit menunjukan sediaan terdispersi sempurna (Siregar, 2010).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Dari  penelitian  yang  telah  dilakukan, didapatkan hasil pembuatan granul effervescent dari ekstrak daun Leilem (Chlerodendrum  minahassae  L)  sebanyak 202,24  g  granul  effervescent  yang  memenuhi standart  pengujian  granul.  Ekstraksi  dengan menggunakan soxhletasi menghasilkan ekstrak daun  Leilem  sebanyak  850  mL,  yang  telah dipanaskan  sampai  3  kali  siklus.  Hasil penyaringan  dan  pengeringan  ekstrak  berupa ekstrak  kental  dengan  berat  total  98  mL selama  8  jam.  Hasil  granulasi  basah  terhadap ekstrak  daun  Leilem  menghasilkan  komponen ekstrak  daun  Leilem  sebanyak  15  gram,  yang berwarna kuning merata diseluruh permukaan.
Hasil  pencampuran  dengan  cairan nonreaktif  menghasilkan  komponen  asam sebanyak 109,90 gram, berwarna kuning cerah yang menyebar rata disemua permukaan, serta beraroma  jeruk.  Proses  pencampuran  dengan cairan  nonreaktif  ini  juga  menghasilkan komponen  basah  sebanyak  101,73  gram, berwarna kuning pucat, serta beraroma jeruk.

## Hasil Pembuatan Granul Effervescent
Hasil  pencampuran  komponen  asam dan  komponen  basa  dalam  lumpang  adalah 211,63  gram  granul  effervescent  ekstrak  daun Leilem  yang  masih  harus  dicampur  dengan cepat  agar  menghindari  degradasi  granul effervescent oleh udara, kemudian dipanaskan. Hasil  pemanasan  granul  setelah  7  jam  dapat dilihat pada tabel dibawah ini.

## Bobot granul selama pemanasan

## Hasil Pengujian Granul Effervescent
Pembuatan  granul  effervescent  yang mengandung  ekstrak  daun  Leilem  sebagai  zat berkhasiat  dimaksudkan  untuk  memperoleh suatu  cara  yang  menarik  untuk  penyajian bahan alam dalam bentuk sediaan effervescent yang  menyenangkan  dan  praktis,  sehingga diharapkan dapat meningkatkan minat masyarakat  dalam  mengkonsumsi  produk bahan alam
Hasil  pengujian  granul  effervescent ekstrak  daun  Leilem  meliputi  pengujian organoleptik,  pengujian  kadar  air,  pengujian ukuran  partikel,  pengujian  volume  tuang, pengujian  volume  guncang,  pengujian  daya alir, dan pengujian waktu disperse, yang dapat dilihat pada tabel dibawah ini:

## Tabel Hasil Pengujian Granul Effervescent Ekstrak

## Daun Leilem
No Karakter- istik Pemeriksaan Hasil Syarat 1 Pengujian Organolep- tik Bentuk, warna dan bau dari granul. Bentuknya padatan seperti tunggal yang besar dan merata, berwarna kuning di- seluruh permukaan, berbau jeruk. Bentuk, warna, dan bau, sedapat mungkin teratur 2 Uji Kadar Air
% LOD % MC 4,35% 4,54% < 5% 3 Uji Ukuran Partikel Ayakan no.10 198,58 gram granul melewati ayakan no.10 Melewati ayakan antara no.4-12 4 Uji Volum Tuang Sebanyak 150 gram granul, dibaca pada gelas ukur 150 gram granul effervescent ekstrak Daun Leilem menempati 183 mL pada gelas ukur. volum tuang = 150g/183mL Volum tuang > bobot granul 5 Uji Volum Guncang Bobot guncang 0,83 g/mL Penyusutan Volum 1,09% ≤ 20% 6 Uji Daya Alir Metode corong 8,56 detik ≤ 10 detik Metode sudut diam α = 30,65 0 α < 40 0 7 Uji Waktu Dispersi
Waktu rata- ratanya 1 menit 9,13 detik ≤ 5 menit
Granul  effervescent  ekstrak  daun  Leilem ini  dibuat  dalam  bentuk  granul  karena  granul dapat  mengalir  lebih  baik  dibandingkan dengan serbuk, selain itu granul biasanya lebih stabil  secara  fisik  dan  kimia  dari  pada  dalam bentuk serbuk saja
Formulasi  granul  effervescent  juga digunakan  kombinasi  dua  macam  asam  yaitu asam  sitrat  dan  asam  tartrat  Terbentuknya granul  pada  pembuatan  sediaan  effervescent lebih disebabkan oleh adanya satu molekul air
Jam Bobot Granul 0 211,63 gram 1 211,30 gram 2 209,50 gram 3 204,38 gram 4 202,43 gram 5 202,42 gram 6 202,42 gram 7 202,42 gram
kristal  pada  setiap  molekul  asam  sitrat (Voight,  1995).  Penggunaan  asam  tartrat dimaksudkan  untuk  mencapai  konsentrasi asam  yang  ekivalen  pada  saat  reaksi effervescent  yang  tidak  mungkin  dicapai  oleh pemakaian  asam  sitrat  secara  tunggal,  karena sifat asam sitrat triprotik (Siregar, 2010).
Penggunaan CMC tujuannya untuk membantu  kelarutan  zat  ekstrak  yang  tidak larut  dalam  air,  sehingga  tidak  langsung mengendap  tetapi  tersuspensi  dalam  air sebelum akhirnya terlarut bersama reaksi asam dan  basa.  Pada  formula  yang  digunakan sebagai  pemanis  ialah  aspartam,  pemanis  ini tidak  meninggalkan  rasa  pahit  pada  akhir pengecapan yang sering terdapat pada pemanis buatan lainnya.
Tujuan pemberian warna pada sediaan ini dimaksudkan agar memperbaiki tampilan  atau warna  dasar  ekstrak  yang  berwarna  hijau  tua hampir  coklat,  sehingga  sediaan  menjadi berwarna kuning cerah. Essence yang digunakan  ialah  ponceau  4  CI  16255  dengan nomor registrasi Depkes
RI MD.163413020035, merupakan penyedap rasa dengan  aroma  jeruk.  Tujuan  pemberian essence  jeruk  untuk  memberikan  aroma  dan rasa  jeruk  pada  sediaan,  sekaligus  menutupi aroma ekstrak daun Leilem yang kurang enak.
Hasil uji organoleptik sediaan effervescent  yang  mengandung  ekstrak  leilem sebagai  zat  aktif  akan  selalu  membentuk granul  yang  merupakan  bentuk  umum  dari sediaan  effervescent.  Sediaan  ini  memiliki aroma  jeruk  dan  menampilkan  sediaan berwarna  kuning  segar,  yang  merupakan perpaduan  warna  pada  serbuk  ekstrak  daun Leilem dan bahan-bahan lainnya.  Bentuk dan warnanya  teratur  menunjukan  pencampuran yang  homogen,  sehingga  granul  effervescent dari ekstrak daun Leilem memenuhi persyaratan uji organoleptik
Untuk  hasil  pengujian  LOD  granul effervescent  ekstrak  daun  Leilem  adalah 4,35% dan MC 4,34%.  Hasil ini menunjukan bahwa  stabilitas  zat  dalam  granul  cukup  baik, karena nilai LOD dan MC ≤ 5 %, yang artinya kemungkinan  terjadi  reaksi  penguraian  secara kimia  maupun  mikrobiologis  dan  degradasi
sediaan  sangat  kecil.  Hilangnya  air  dalam granul effervescent ekstrak daun Leilem dalam pengeringan bertujuan menjamin stabilitas dan pengawetan yang efektif
Volume  dan  bangun  timbunan  granul effervescent  ekstrak  Daun  Leilem  adalah 150g/183mL, hal tersebut menandakan partikel  granul  effervescent  ekstrak  daun Leilem  berbentuk  jarum  dan  batang  yang memberikan suatu kumpulan yang longar, oleh karena  mereka  saling  bersentuhan  antar  sisi dan  ujungnya  sedangkan  diantaranya  terisi udara.
Hasil penyusutan volume guncang sebesar  1,09  %.    Hasil  uji  volum  guncang  ini menunjukan  granul  tersebut  akan  mencapai kumpulan  yang  terpadat  tanpa  perubahan bentuk  dari  partkelnya  setelah  penyusutan 1,09% yang artinya < 20% sesuai persyaratan, sehingga  granul  effervescent  ekstrak  Daun Leilem  ini  memiliki  kekerasan  yang  cukup untuk  dikatakan  granul  yang  baik.  Uji  waktu dispersi  reaksinya  selesai  dalam  waktu  tidak lebih  dari  5  menit  dengan  warna  larutan kuning jernih, dengan waktu tersebut maka uji waktu  dispersi  granul  effervescent  ekstrak daun  Leilem  ini  memenuhi  persyaratan  uji waktu  dispersi.    Hasil  tersebut  menandakan bahwa  jumlah  perbandingan  molekul  asam sitrat,  asam  tartrat  dan  natrium  bikarbonat serta bahan-bahan lain memiliki kesetimbangan yang sesuai persyaratan.

## KESIMPULAN
Dari  hasil  penelitian  formulasi  granul effervescent  dari  ekstrak  Daun  Leilem (Clerodendrum  minahassae  L)  dapat  diambil kesimpulan sebagai berikut:
a. Dengan menggunakan metode granulasi kering  dalam  pencampuran  komponen asam  dan  basa,  daun  Leilem  dapat diolah  menjadi  suatu  sediaan  granul effervescent  yang  menarik  dan  praktis, serta  memenuhi  syarat  uji  granul  yang baik.
b.  Granul  effervescent  dari  ekstrak  Daun Leilem ini memiliki kualitas yang baik karena  tmemenuhi  syarat  pengujian
granul, diantaranya
pengujian organoleptik,  pengujian  kadar  air, pengujian  ukuran  partikel,  pengujian volume tuang, pengujian volume guncang,  pengujian  daya  alir,  dan pengujian waktu dispersi.

## SARAN
Sebaiknya  penelitian  ini  tidak  hanya dibuat dalam bentuk sediaan granul effervescent  saja  tapi  dapat  dikembangkan dalam bentuk tablet effervescent yang dilanjutkan  dengan  uji  bioavailibilitas  dan  uji toksikologi.

## DAFTAR PUSTAKA
Anonim.  1979.  Farmakope  Indonesia  III.  Departemen Kesehatan RI, Jakarta.
Anonim. 1986. Sediaan Galenik. Departemen Kesehatan RI Dirjen POM, Jakarta.
Anonim.  1995.  Farmakope  Indonesia  IV.  Departemen Kesehatan RI, Jakarta.
Anonim.  2000.  Parameter  Standard  Umum  Ekstrak
Tumbuhan  Obat.  Departemen  Kesehatan  RI Dirjen POM, Jakarta.
Ansel.  1989.  Pengantar  Bentuk  Sediaan  Farmasi  Edisi IV. UI Press, Jakarta.
Dzulkarnain  B,  dkk.  1994.  Penelitian  Tanaman  Obat Dibeberapa  Perguruan  Tinggi  Di  Indonesia. Puslit  Dan  Pengembangan  Farmasi  Badan Penelitian Dan Pengembangan Kesehtan Departemen Kesehatan RI, Jakarta.
Emor,  N.  2006.Isolasi  dan  Uji  Aktivitas  Antioksidan
Ekstrak Daun Leilem (Clerodendrum minahassae  L)  [skripsi].FMIPA  UNSRAT,
Manado.
Jarret Amanda. 2003. Ornamental Tropical Shrubs First
edition. Florida, Pincapple Press.
Julkumen  T,  R.  1985.  Phenolic  Constituents  in  The Leaves  Methods  for  The  Analysis  of  Certain
Phenolics. J. Agric. Food Chem 33:213-217
Lachman  L.,  dkk.  1989.  Teori  dan  Praktek  Farmasi Industri.  Terjemahan:  Siti  Suyatmi.  Jilid  II. Edisi 3. UI Press. Jakarta.
Keenan.  1989.  Kimia  Untuk  Universitas.  Erlangga,
Jakarta
Liebeman, H.A.,  L.  Lachman dan J.B. Schwartz. 1992.
Pharmaceutical Dosage Forms. Marcel Dekker Inc, New York.
Patel,T.,  and    Shrivastava,  Neeta.  2007.  Clerodendrum and  Heathcare.  Medicinal  and  Aromatic  Plant Science and Biotechnology.1(1): 142-150.
Priyambodo,  B.  2007.  Manajemen  Farmasi  Industri. Global Pustaka Utama, Yogyakarta
Pulungan.  dkk.  2004.  Membuat  Effervescent  Tanaman Obat. Trubus Agrisarana, Surabaya.
Puspitasari,  I.  2007.  Formulasi  Sediaan  Granul Effervescent  Sari  Buah  Mengkudu  (Morinda citrifolia)  Rasa  Gula  Asam  Sebagai  Food Suplement.  Majalah  Farmasi  Indonesia.  16(2) : 76-80
Rowe,  R.  at  all.2009.  Handbook  of  Pharmaceutical Excipients  6 th Edition.Pharmaceutical  Press, USA.
Runtuwene  Max  dan  Tangkuman  Herling.2008.Potensi
Antioksidan Beberapa Tumbuhan Pada Tanaman  Nasional  Tangkoko  Sulut.  Jurnal

## FORMAS ISSN: 1978-8452.
Sudarmadji,  et  al.  1996.Analisa  Bahan  Makanan  dan Pertanian.Liberty, Yogyakarta
Scoville.  1957.  The  Art  Of  Compounding.  McGraw- Hill  Book  Company  second  edition,  New York.
Siregar,  C.,  dan  Wikorso,  Soleh.2010.Teknologi Farmasi  Sediaan  Tablet  Dasar-Dasar  Praktis. Buku Kedokteran EGC, Jakarta.
Syamsuni,  H.  2006.  Farmasetika  Dasar  dan  Hitungan Farmasi  .  Penerbit  Buku  Kedokteran  EGC, Jakarta.
Syamsuni,  H.  2007.  Ilmu  Resep.  Penerbit  Buku Kedokteran EGC, Jakarta.
Voight.1995.  BukuAjar  Teknologi  Farmasi.  UGM press, Yogyakarta
Wiart,  C.  2002.  Medicinal  Plants  of  southeast  Asia. Prentice Hall, Malaysia.
Wijaya,  H.  Mulyono,  N.  2010.  Bahan  Tambahan
Pangan. IPB Press, Bogor.
Youngson,  R.  2005.  Antioksidan  Manfaat  Vitamin  C dan E Bagi Kesehatan. Arcan, Jakarta