## Pengaruh Konsentrasi Limbah Cair Tahu dan Lama Perendaman
Plant Growth Promoting Rhizobacteria (PGPR) terhadap Pertumbuhan

## dan Hasil Okra (Abelmoschus esculentus)
Effect of Tofu Liquid Waste Concentration and Plant Growth Promoting Rhizobacteria (PGPR) Immersion Duration on Growth and Yield of Okra (Abelmoschus esculentus).
M. Hilman Al Ayubi 1 ; Dadi Nurdiana 2 ; Ardli Swardana 3 ; Resti Fajarfika 4 ; Ai Yanti Rismayanti 5
1 Mahasiswa Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Garut
2,3,4,5 Dosen, Fakultas Pertanian, Universitas Garut
Email: 24031119053@faperta.uniga.ac.id

## Abstrak
Okra  (Abelmoschus  esculentus)  merupakan  salah  satu  tanaman  yang  memiliki  peluang bisnis untuk dibudidayakan. Limbah cair tahu merupakan sisa dari produksi tahu yang dapat mencemari lingkungan,  namun  dapat  dimanfaatkan  menjadi  POC  yang  bermanfaat  untuk  okra.  PGPR merupakan sekolompok bakteri yang bermanfaat bagi tanaman, PGPR dapat dimanfaatkan untuk okra dengan cara perendaman benih okra. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui interaksi pemberian  antara  konsentrasi  POC  limbah  tahu  dan  lama  perendaman  PGPR  terhadap pertumbuhan dan hasil okra. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Cikarag Kecamatan Malangbong Kabupaten Garut pada bulan Juni sampai Agustus 2023. Metode yang digunakan dalam peneltian ini adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) 2 faktor. Faktor pertama adalah POC limbah tahu (T) yang terdiri dari t 0 = control, t 1 = 700 ml/liter, t 2 = 800 ml/liter, t 3 = 900 ml/liter. Faktor kedua lama perendaman PGPR (P) yang terdiri dari p 0 = kontrol, p 1 = 5 jam, p 2 = 6 jam, p 3 = 7 jam. Hasil  percobaan  menunjukkan  terjadi  interaksi  pemberian  POC  limbah  tahu  dan  lama perendaman PGPR terhadap tinggi tanaman 49 HST, jumlah daun 49 HST, total buah/tanaman panen  ke-2  dan total  produksi  buah/Plot  panen ke-2.  Interaksi  terbaik terdapat  pada  taraf  t 3 p 3 , dengan konsentrasi PGPR 900 ml/liter dan lama perendaman 7 jam. Pemberian konsentrasi POC limbah tahu terbaik yaitu pada taraf t 3 dan perendaman dengan larutan PGPR terbaik pada taraf p 3 yang memberikan rata-rata paling tinggi pada semua pengamatan.
Kata kunci : limbah cair tahu, okra, perendaman, PGPR, pupuk organik cair

## JAGROS Journal of Agrotechnonogy and  Science
Jurnal Agroteknologi dan sains Fakultas Pertanian, Universitas Garut P ISSN : 2775-0485 , E ISSN : 2548-7752

## Abstract
Okra (Abelmoschus esculentus) is one of the plants that has business opportunities to be cultivated. Tofu  liquid  waste  is  the  residue  of  tofu  production  that  can  pollute  the  environment,  but  can  be utilised into LOF which is beneficial for okra. PGPR is a group of bacteria that are beneficial to plants, PGPR can be used for okra by soaking okra seeds.  The purpose of this study was to determine the interaction between the concentration of tofu waste LOF and the length of PGPR soaking on the growth  and  yield  of okra. This  research  was conducted  in Cikarag  Village, Malangbong District, Garut  Regency  from  June  to  August  2023.  The  method  used  in  this  research  was  a  2-factor Randomized Block Design (RBD). The first factor is tofu waste LOF (T) which consists of t 0 = control, t 1 = 700 ml/litre, t 2 = 800 ml/litre, t 3 = 900 ml/litre. The second factor is PGPR soaking time (P) which consists of p 0 = control, p 1 = 5 hours, p 2 = 6 hours, p 3 = 7 hours. The results of the experiment showed that there was an interaction between the application of tofu waste POC and PGPR soaking time on plant height 49 DAT, number of leaves 49 DAT, total fruit/plant 2nd harvest and total fruit production/Plot 2nd harvest. The best interaction was at the t3p3 level, with a PGPR concentration of 900 ml/litre and a soaking time of 7 hours. Giving the best concentration of tofu waste POC is at the t 3 level and soaking with the best PGPR solution at the p 3 level which gives the highest average in all observations.
Keywords: liquid organic fertiliser, okra, soaking, tofu liquid waste, PGPR

## 1. Pendahuluan
Tanaman  Okra  ( Abelmoschus  esculentus )  merupakan  salah  satu  tanaman  hortikultura multiguna karena hampir semua bagian tanaman dapat dimanfaatkan. Bagian batang tanaman okra dapat  dimanfaatkan  untuk  bahan  bakar,  sebagai  fiber  atau  serat  yang  dapat  digunakan  pada pembuatan pulp kertas, dan buahnya dimanfaatkan sebagai sayur Selain itu, okra berperan penting dalam menyediakan karbohidrat, protein, lemak, mineral, dan vitamin (Fajrin, 2018). Mengingat potensi  serta  keistimawaannya  tersebut,  tanaman  okra  layak  dikembangkan  dan  dapat  menjadi bisnis usaha tani yang mendatangkan keutungan besar bagi petani sayur.
Potensi tanaman okra sebagai tanaman yang memiliki peluang bisnis untuk dibudidayakan belum  dikembangkan  secara  luas  di  Indonesia.  Masyarakat  Indonesia  banyak  yang  belum mengenal tanaman tersebut, dari hasil produksi tanaman okra di Indonesia sendiri masih tergolong rendah  yaitu  0,5  ton/ha  (Akbar,  2021).  Budidaya  tanaman  okra  di  Indonesia  belum  banyak diminati masyarakat karena masih kurangnya pengetahuan akan potensi dan teknik budidaya okra yang baik.
Rendahnya  peminat  dari  tanaman  okra  ini  dikarenakan  masih  banyak  masyarakat  yang belum  memahami  gizi  dan  manfaat  dari  tanaman  okra.  Okra  mengandung  banyak  serat  yang bermanfaat membantu pencernaan, menstabilkan gula darah dan membantu mengontrol tingkat penyerapan gula. Sayuran okra ini mengandung vitamin (A, B1, B3, B6, dan C), K, Mg, Mn, Fe, Betakaroten, Lutein, zeaxantin, dan kandungan folat (Akanbi et al ., 2010). Pentingnya gizi yang terkandung dalam buah okra menjadikan tanaman tersebut banyak diproduksi secara komersial.
Tanaman  okra  tidak  hanya  dapat  dijadikan  sebagai  bahan  pangan  namun  dapat  juga digunakan sebagai bahan formulasi herbal untuk penyembuhan berbagai penyakit Tanaman okra juga mengandung polifenol dan flavanoid yang dapat mencegah stress serta dapat dimanfaatkan sebagai bahan bakar, fiber atau pulp kertas.
Pertumbuhan dan ketersediaan hasil  tanaman okra dipengaruhi oleh tersedianya nutrisi bagi okra, penggunaan pupuk organik cair dapat membantu tersedianya nutrisi. Bahan yang dapat
digunakan  dalam  pembuatan  POC  salah  satunya  adalah  air  limbah  tahu  yang  bermanfaat  bagi pertumbuhan  okra  (Azizah et  al .,  2021).  Pemanfaatan  air  limbah  tahu  dapat  mengurangi pencemaran lingkungan dan menjadi alternatif pengganti pengunaan pupuk anorganik yang dapat mendukung pertanian berkelanjutan.
Air  limbah  tahu merupakan  air  sisa  penggumpalan  tahu  yang dihasilkan  selama  proses pembuatan tahu yang kemudian akan dibuang. Pada saat pengendapan tidak semua mengendap, dengan  demikian  sisa  protein  yang  tidak  tergumpal  dan  zat-zat  lain  yang  larut  dalam  air  akan terdapat  dalam  limbah  cair  tahu  yang dihasilkan. Limbah  cair  tahu  merupakan  sisa  dari  proses pencucian,  perendaman,  penggumpalan,  dan  pencetakan  selama  pembuatan  tahu.  Limbah  cair tahu  banyak  mengandung  bahan  organik  dibandingkan  bahan  organik.  Limbah  cair  tahu mengandung  beberapa  unsur  hara  seperti  P2O5  5,54%,  N  1,24%,  K2O  1,34%  dan  C-  organik 5,803% merupakan unsur hara esensial yang dibutuhkan oleh tanaman untuk proses pertumbuhan (Asmoro,  2008).  Kandungan  hara  yang  terdapat  di  dalam  limbah  air  tahu  setelah  difermentasi dapat langsung diserap oleh tanaman untuk proses pertumbuhan.
Bahan lain yang dapat dimanfaatkan dalam budidaya okra adalah Plant growth promoting rhizobacteria (PGPR).  PGPR  pertama  kali  diteliti  oleh  Kloepper  dan  Scroth  (1982)  untuk menggambarkan bakteri yang berada di perakaran tanaman yang diinokulasikan terhadap benih dan  ternyata  meningkatkan  pertumbuhan  tanaman.  Sejalan  dengan  masalah  yang  terdapat  pada benih okra yaitu benih okra memiliki tekstur kulit yang keras sehingga proses imbibisi air kedalam benih  rendah  dan menyebabkan  terjadinya  dormansi  pada  benih  okra.  Perendaman  benih  okra menggunakan  PGPR  dapat  mematahkan  terjadinya  dormansi  pada  benih  okra,  sehingga  dapat meningkatkan daya kecambah dan meningkatkan produksi okra.
PGPR  merupakan  sekelompok  bakteri  yang  menguntungkan  bagi  tanaman,  yang memiliki  potensi  untuk  merangsang  pertumbuhan  tanaman  dan  meningkatkan  hasil  produksi panen. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan oleh Taufiq et al ., (2010) menunjukan bahwa tanaman yang telah diberi perlakuan PGPR secara tunggal menunjukan hasil pertumbuhan yang lebih baik dibandingkan dengan tanaman yang tidak diberi PGPR. PGPR dapat membantu dalam memperoleh  nutrisi  seperti  nitrogen,  fosfor  dan  besi.  Juga  dapat  mencegah  perkembangbiakan organisme patogen, serta menyediakan hormon tanaman seperti auksin, sitokinin, dan produksi etilen melalui aktivitas enzim 1- aminocyclopropane-1-carboksilat (ACC) deaminase.
Azizah et al., (2021) dalam penelitiannya menyatakan bahwa pemberian POC limbah cair tahu dengan konsentrasi 15% (350 ml) dan 25% (450 ml) pada tanaman okra merah menunjukan pengaruh nyata pada parameter tinggi tanaman pada umur 30 HST, jumlah daun pada umur 30 HST, jumlah bunga pada umur 58 HST, panjang akar, bobot segar brangkasan per tanaman, bobot kering brangkasan per tanaman, jumlah buah per tanaman panen ke-10, bobot buah per tanaman panen  ke-10,  dan  bobot  buah  total  per  tanaman.  Menurut  hasil  penelitian  yang  dilakukan  oleh (Amalia et  al., 2021)  perendaman  benih  rosella  menggunakan  PGPR  selama  8  jam  dengan konsentrasi 5 ml/l menghasilkan potensi tumbuh maksimum sebesar 85,33%, daya berkecambah dengan  nilai  85,33%. Serta  berat  kering  kecambah normal  sebesar  0,32  gr.  Berdasarkan  uraian dan permasalahan di atas, diperlukan pengelolaan limbah tahu dengan cara dimanfaatkan menjadi POC  dan  penggunaan  PGPR  untuk  peningkatan  kualitas  dan  kuantitas  tanaman  okra ( Abelmoschus
esculentus )

## 2. Bahan dan Metode

## Waktu dan Tempat
Penelitian  dilaksanakan  di  Kampung  Cigondok,  Desa  Cikarag,  Kecamatan  Malangbong, Kabupaten  Garut.  Daerah  tersebut  berada  di  ketinggian  826  mdpl  ( Google  earth ).  Waktu penelitian dilaksanakan pada bulan Juni – Agustus 2023, Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah alat tulis, balon, cangkul, ember kapasitas 20 liter, kamera, label, meteran, papan nama, tray semai, pengaduk dan timbangan. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini meliputi PGPR, air, kapur sirih, benih okra, cairan aktivator (EM 4), dedak, gula merah, gula pasir, limbah cair tahu, dan terasi.

## Rancangan Penelitian
Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  metode  eksperimental  dengan menggunakan  metode  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  faktorial  4x4  yang  terdiri  dari  dua ulangan.
Faktor pertama adalah konsentrasi pupuk organik cair limbah tahu (T) yang terdiri dari 4 taraf perlakuan mengambil referensi dari (Putra, 2021) yaitu:
t 0 = Tanpa perlakuan (kontrol) t 1 = 700 ml/liter t 2 = 800 ml/liter t 3 = 900 ml/liter
Faktor kedua yaitu lama perendaman PGPR (P) dengan konsentrasi 5 ml/liter yang terdiri dari 4 taraf, perlakuan ini mengambil dari (Amalia et al., 2021) yaitu:
p 0 = Tanpa perendaman (kontrol) p 1 = 5 jam p 2 = 6 jam p 3 = 7 jam
Berdasarkan 2 faktor di atas maka diperoleh 16 kombinasi perlakuan dengan 2 kali ulangan maka diperoleh 32 petak percobaan. Kombinasi taraf perlakuan Pupuk Organik Cair limbah tahu (t) dan PGPR (p) .
Variabel yang diamati diantaranya: Tinggi tanaman pada umur 14, 28, 35, 42 dan 49 HST, jumlah daun pada umur 14, 28, 35, 42 dan 49 HST, total buah/tanaman pada panen 1, 2 dan 3, produksi buah/plot pada panen 1, 2 dan 3.

## 3. Hasil dan Pembahasan

## Tinggi tanaman
Pengukuran tinggi tanaman dilakukan pada umur 14, 28, 35, 42 dan 49 HST. Hasil analisis data  statistik,  terjadi  interaksi  antara  pemberian  PGPR  dan  POC  limbah  tahu  terhadap  tinggi tanaman Okra pada umur 14  dan 49 HST, terjadi pengaruh secara mandiri pada umur  21, 28, 35 dan 42 HST. Data pengamatan tinggi tanaman pada umur 21, 28, 35 dan 42 HST pada (Tabel 1), data pengamatan tinggi tanaman pada umur 14 dan 49 HST  pada (Tabel 2).
Berdasarkan  Tabel  1  pengamatan  tinggi  tanaman  umur  21,  28,  35,  dan  42  HST menunjukkan t3 dengan nilai 43,32 cm berbeda nyata dengan t 0 (31,13 cm), t 1 (34,03 cm), dan t 2 (37,28 cm). Pemberian perlakuan POC limbah tahu pada taraf t 3 dengan konsentrasi 900 ml/liter memberikan  pengaruh  terbaik  pada  tinggi  tanaman  okra.  Hal  ini  karena  POC  limbah  tahu menyediakan  unsur  hara  yang  dibutuhkan  tanaman  okra  dalam  proses  pertumbuhan  vegetatif. Menurut Amin et al ., (2017) bahwa salah satu unsur hara yang terdapat dalam POC limbah tahu
adalah unsur hara Nitrogen (N) yang di mana unsur hara ini memiliki pengaruh besar terhadap pertumbuhan vegetatif tanaman okra seperti pertambahan tinggi tanaman.
Tabel 1 Hasil Rata-rata Analisis Data Pengamatan Tinggi Tanaman (cm)
Perlakuan Rata-rata Tinggi Tanaman (cm) 21 HST 28 HST 35 HST 42 HST POC Limbah Tahu t 0 = 0 ml/liter 9,55 a 14,43 a 23,00 a 31,13 a t 1 = 700 ml/liter 9,68 ab 14,71 a 24,00 b 34,03 b t 2 = 800 ml/liter 10,09 bc 14,76 a 24,75 b 37,28 c t 3 = 900 ml/liter 10,48 c 15,49 b 25,97 c 43,32 d PGPR p 0 = 0 jam 9,49 a 14,62 a 23,9 a 34,18 a p 1 = 5 jam 9,99 b 14,45 a 24,08 a 34,26 a p 2 = 6 jam 10,24 b 15,25 ab 24,31 a 38,70 b p 3 = 7 jam 10,08 b 15,06 a 25,42 b 38,65 b
Keterangan: Angka rata-rata yang ditandai dengan huruf yang sama menunjukan tidak berbeda nyata menurut Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf 5%.
Berdasarkan Tabel 1 pada umur 42 HST perlakuan p 2 dengan lama perendaman dalam PGPR selama 6 jam yaitu 38,70 cm yang berbeda nyata dengan taraf perlakuan p 0 (34,18 cm) dan p 1 (34,26  cm)  dan  tidak  berbeda  nyata  dengan  p 2 (38,70  cm).  Perendaman  benih  okra  dalam larutan  PGPR  dengan  perlakuan  p 2 mampu  meningkatkan  tinggi  tanaman  karena  PGPR  dapat mengoptimalkan penyerapan dan pemanfaatan unsur hara nitrogen yang dibutuhkan dalam fase vegetatif melalui fiksasi nitrogen oleh bakteri Pseudomonas sp (Aryantha et al ., 2004). Lindung (2014)  menyatakan  bahwa  PGPR  berfungsi  meningkatkan  penyerapan  dan  pemanfaatan  unsur hara  N  oleh  tanaman.  Kandungan  N  ini  dapat  menambah  tinggi  tanaman  dan  memacu pertumbuhan (Jumin, 2010).
Tabel 2 Tabel Interaksi  Data Pengamatan Tinggi Tanaman (cm)
Umur Perlakuan PGPR POC Limbah tahu p 0 p 1 p 2 p 3 t 0 6,60 a 7,35 a 7,80 a 6,35 a A AB B A t 1 6,65 a 6,50 a 7,35 a 7,00 a 14 HST A A AB A t 2 6,00 a 7,65 ab 7,65 a 7,40 ab A B B B t 3 7,60 ab 7,35a 7,55 b 7,80 bc A A A A t 0 33,10 a 31,35 a 49,00 a 53,40 a A A B B t 1 51,90 b 46,75 b 59,22 b 51,10 a 49 HST A A AB A t 2 52,00 b 53,80 b 59,10 b 59,60 ab A A A A t 3 60,90 c 62,09 c 64,13 b 67,05 bc A A A A
Keterangan: Nilai rata-rata diikuti huruf kecil yang sama dibaca secara vertikal dan huruf besar yang  sama  dibaca  secara  horizontal  tidak  berbeda  nyata  menurut  Uji  Jarak Berganda Duncan taraf 5%.
Pada  Tabel  2  interaksi  terbaik  terdapat  pada  t 3 p 3 ,  pemberian  POC  limbah  tahu  terbaik terdapat  pada  taraf  t 3 dan  perendaman  benih  okra  terbaik  yaitu  pada  taraf  p 3 .  Hal  ini  karena pemberian POC limbah tahu dan perendaman benih dengan PGPR membentuk hubungan yang menguntungkan bagi  tanaman okra, hubungan  ini  terjadi  di  area  rizosfer  atau  di  sekitaran  akar okra,  dimana  bakteri  yang  terdapat  pada  PGPR  akan  berkoloni  di  akar  (Sakoti et  al .,  2023), sedangkan POC limbah tahu mengandung unsur hara N, P, dan K (Aranda et al ., 2023) kandungan unsur hara yang terdapat pada POC akan mendukung aktivitas bakteri yang berasal dari PGPR di area  perakaran  okra,  sehingga  hal  ini  akan  menguntungkan  bagi  tanaman  okra.  Pernyataan  ini diperkuat oleh Asmoro (2008) menyatakan kandungan unsur hara N 1,24%, P 5,54% dan K 1,34% yang  terkandung  didalam  POC  limbah  tahu  sangat  dibutuhkan  tanaman  proses  fisiologis  dan metabolisme,  kandungan  unsur  hara  N  1,24%  dapat  meningkatkan  laju  pertumbuhan  seperti tinggi tanaman.

## Jumlah daun
Penghitungan jumlah daun dilakukan pada umur 14, 28, 35, 42 dan 49 HST. Hasil analisis data statistik, terjadi interaksi antara pemberian PGPR dan POC limbah tahu terhadap jumlah daun tanaman Okra pada umur 49 HST dan terjadi pengaruh secara mandiri pada umur 14, 21, 28,  35 dan 42  HST.  Adapun hasil  rata-rata  analisis  data  pengamatan  jumlah  daun pada umur  49 HST disajikan pada (Tabel 4). dan hasil rata-rata analisis data pengamatan tinggi tanaman pada umur 14, 21, 28,  35 dan 42 HST pada (Tabel 3).
Berdasarkan Tabel 3. hasil analisis ragam pada pengamatan jumlah daun umur 14,21, 28, 35, dan 42 HST menunjukkan t3 dengan nilai 10,63 helai berbeda nyata dengan t 0 (7,19 helai), t 1 (7,69 helai), dan t 2 (7,64 helai). Pemberian perlakuan POC limbah tahu pada taraf t 3 memberikan pengaruh terbaik pada jumlah daun okra. Hal ini karena unsur hara yang terdapat di dalam POC limbah tahu dapat membantu laju pertumbuhan daun, pertumbuhan daun akan meningkat seiring dengan bertambahnya volume POC limbah tahu yang diberikan maka dapat meningkatkan dalam proses pertumbuhan daun (Aranda et al ., 2023).
Pada Tabel 3. hasil analisis ragam pada pengamatan jumlah daun umur 14,21,28,35, dan 42 HST menunjukan p 3 berbeda nyata dengan p 0 dan p 1 , namun tidak berbeda nyata dengan p 2 . Perendaman  benih  okra  dalam  larutan  PGPR  selama  7  jam  pada  taraf  p 3 mampu  memberikan keuntungan dalam proses fisiologi tanaman seperti memproduksi fitohormon dan mengubahnya sebagai  pemacu  tumbuh  tanaman,  meningkatakan  ketersedian  nutrisi  bagi  tanaman  dengan menyediakan dan memobilisasi penyerapan berbagai unsur hara dalam tanah (Iswati, 2012).
Tabel 3 Hasil Rata-rata Analisis Data Pengamatan Jumlah Daun (helai)
Perlakuan Rata-rata Jumlah daun (helai) 14 HST 21 HST 28 HST 35 HST 42 HST POC Limbah Tahu t 0 = 0 ml/liter 3,15 a 4,25 a 5,64 ab 5,48 a 7,19 a t 1 = 700 ml/liter 3,28 a 5,15 b 5,93 b 6,75 c 7,69 a t 2 = 800 ml/liter 3,28 a 4,10 a 5,25 a 6,20 b 7,64 a t 3 = 900 ml/liter 3,53 b 5,43 b 6,81 c 7,61 d 10,63 b PGPR p 0 = 0 jam 3,13 a 4,53 a 5,54 a 6,13 a 7,43 a p 1 = 5 jam 3,33 ab 4,70 ab 6,01 b 6,48 ab 8,04 ab p 2 = 6 jam 3,36 b 4,66 ab 5,90 ab 6,69 b 8,54 bc p 3 = 7 jam 3,45 b 5,04 b 6,18 b 6,76 b 9,14 c
Keterangan: Angka rata-rata yang ditandai dengan huruf yang sama menunjukan tidak berbeda nyata menurut Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf 5%.
Tabel 4 Tabel Interaksi  Data Pengamatan Jumlah Daun (helai) Umur Perlakuan PGPR POC Limbah tahu p 0 p 1 p 2 p 3 t 0 8,75 a 9,30 a 9,70 a 10,35 a A A A AB t 1 10,20 b 9,50 a 10,40 a 10,40 a 49 HST A A A A t 2 10,05 b 10,20 a 10,00 a 9,70 a A A A A t 3 10,90 b 12,40 b 13,35 b 13,90 b A B B BC
Keterangan: Nilai rata-rata diikuti huruf kecil yang sama dibaca secara vertikal dan huruf besar yang  sama  dibaca  secara  horizontal  tidak  berbeda  nyata  menurut  Uji  Jarak Berganda Duncan taraf 5%.
Pada tabel 4 interaksi terbaik terdapat pada taraf t 3 p 3 , hal ini diduga karena  pemeberian POC limbah tahu mampu menyediakan unsur  hara terutama N bagi tanaman okra, POC limbah tahu dapat dimanfaatkan tanaman untuk proses pembentukan bagian-bagian tanaman pada fase vegetatif  (Yussatia,  2021).  Ditambah  perendaman  benih  dengan  PGPR,  unsur  N  yang  telah disediakan oleh POC limbah tahu akan dipercepat dalam penyerapannya melalui akar tanaman, sehingga rhizobakteria kelompok Bacillus sp dan Pseudomonas sp pada PGPR akan memproduksi hormon tumbuh seperti Giberelin (Gac) dan indole-3 acetic acid (IAA), dimana hormon ini akan mempengaruhi  perpanjangan  sel  tanaman,  sebagai  pemacu  pertumbuhan vegetatif  penambahan jumlah daun tanaman (Sakoti et al ., 2023).

## Total buah/tanaman (buah)
Hasil  analisis  data  statistik,  menunjukkan  interaksi  antara  pemberian  PGPR  dan  POC limbah tahu terhadap jumlah total buah tanaman Okra pada panen ke-2 dan terjadi pengaruh secara mandiri pada panen ke-1 dan 3. Data total buah/tanaman  panen ke-1 dan 3 pada tabel (Tabel 5). Data pengamatan total buah/tanaman panen ke-2 pada (Tabel 6).
Tabel 5 Hasil Rata-rata Analisis Data Total Buah/Tanaman (buah)
Perlakuan Rata-rata Total buah/Tanaman Panen ke-1 Panen ke-3 POC Limbah Tahu t 0 = 0 ml/liter 13,50 a 14,00 a t 1 = 700 ml/liter 16,50 b 18,63 b t 2 = 800 ml/liter 18,00 c 21,88 c t 3 = 900 ml/liter 20,13 d 24,13 d PGPR p 0 = 0 jam 16,50 a 17,88 a p 1 = 5 jam 16,38 a 18,63 a p 2 = 6 jam 17,50 ab 20,75 b p 3 = 7 jam 17,75 b 21,38 b
Keterangan: Angka rata-rata yang ditandai dengan huruf yang sama menunjukan tidak berbeda nyata menurut Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf 5%.
Berdasarkan Tabel 5 pengamatan total buah /tanaman pada panen ke-1 dan 3 menunjukan t 3 berbeda nyata dengan t 0 , t 1 dan t 2 . Pemberian perlakuan POC limbah tahu pada taraf t 3 dengan
konsentrasi  900  ml/liter  memberikan  pengaruh  terbaik  yang  mempunyai  nilai  rata-rata  jumlah buah/tanaman  paling  tinggi.  Hal  ini  diduga  kandungan  POC  limbah  tahu  setelah  terurai menghasilkan unsur-unsur N, P, K, Ca, Fe, Cu, C, H, O dan S yang mempunyai peran penting dan mempengaruhi  proses  metabolisme  dalam  pertumbuhan  generatif  tanaman  (Ranasinghe et  al ., 2021).  Hal  ini  berarti  bahwa  pemberian  POC  limbah  tahu  mampu  memperkaya  tanah  didalam menyediakan  unsur-unsur  yang  diperlukan  oleh  tanaman.  Bentuk  unsur-unsur  yang  mudah diserap oleh akar tanaman sangat membantu dalam menunjang proses pembentukan buah.
Berdasarkan Tabel 5 hasil analisis ragam menunjukkan bahwa lama perendaman benih okra dalam PGPR pada panen ke-3 menunjukkan p 3 berbeda nyata dengan p 0 dan p 1 , dan tidak berbeda nyata dengan p 2 . Lama perendaman benih okra dalam PGPR pada taraf p3 dengan lama perendaman 7 jam memberikan pengaruh terbaik pada total buah/tanaman. A’yun (2013) dalam penelitiannya menyatakan bahwa perendaman benih dalam PGPR selama 10 menit hingga 8 jam mampu meningkatkan jumlah buah per tanaman dan bobot buah per tanaman. Hal ini dikarenakan mikroorganisme yang terdapat pada PGPR berperan aktif dalam membantu pertumbuhan tanaman dengan menyediakan unsur hara (fiksasi N dan pelarut P). Unsur hara nitrogen sangat dibutuhkan dalam pertumbuhan tanaman dan unsur hara fosfor dibutuhkan tanaman dalam pembentukan buah (Sari dan Sudiarso, 2022).
Tabel 6 Tabel Interaksi  Data Pengamatan Total Buah/Tanaman (buah)
Umur Perlakuan PGPR POC Limbah tahu p 0 p 1 p 2 p 3 t 0 11,50 a 13,00 a 14,50 a 18,50 a A A AB BC t 1 16,00 b 16,50 b 17,50 b 20,00 a Panen ke-2 A A A AB t 2 20,00 c 21,00 c 21,00 c 16,50 b A A A B t 3 19,50 c 19,50 c 23,00 c 30,00 c A A B C
Keterangan: Nilai rata-rata diikuti huruf kecil yang sama dibaca secara vertikal dan huruf besar yang  sama  dibaca  secara  horizontal  tidak  berbeda  nyata  menurut  Uji  Jarak Berganda Duncan taraf 5%.
Berdasarkan  Tabel  6  interakasi  terbaik  terdapat  pada  t 3 p 3 .  Hal  ini  diduga  karena pemberian POC limbah tahu dapat menyediakan unsur hara dan limbah tahu dalam bentuk POC akan mudah diserap oleh tanaman. Pernyataan ini sejalan dengan pendapat Sulaminingsih et al ., (2022) limbah pabrik tahu dalam bentuk POC merupakan bentuk yang dianggap paling mudah diserap  oleh  tanaman,  selain  itu  POC  limbah  tahu  juga  mampu  menyediakan  N,  P,  K  dan  C- Organik. PGPR dapat menyediakan bakteri Pseudomonas sp dan Azotobacter (Sari dan Sudiarso, 2022) yang nantinya dapat membantu pelarutan P yang telah disediakan oleh POC limbah, yang berfungsi  merangsang pembungaan  dan  pembuahan.  PGPR  juga  berfungsi  sebagai  biostimulan yang  akan  memproduksi  fitohormon  seperti  sitokinin,  giberelin,  auksin,  sehingga  mampu meningkatkan produksi (Erika, 2020).

## Produksi buah/plot
Hasil  analisis  data  statistik  yang  telah  dilakukan  menunjukkan  terjadi  interaksi  antara pemberian PGPR dan POC limbah tahu terhadap jumlah produksi buah/plot Okra pada panen ke- 2  dan  terjadi  pegaruh  secara  mandiri  pada  panen  ke-1  dan  3.  Hasil  rata-rata  analisis  data pengamatan produksi buah/plot panen ke-1 dan 3 pada Tabel 7. Adapun hasil rata-rata analisis
data pengamatan produksi buah/plot panen ke-2 Tabel 8. Tabel 7 Hasil Rata-rata Analisis Data Produksi Bauh/Plot
Perlakuan Rata-rata Jumlah daun (helai) Panen ke-1 Panen ke-3 POC Limbah Tahu t 0 = 0 ml/liter 62,00 a 72,00 a t 1 = 700 ml/liter 97,98 b 111,25 b t 2 = 800 ml/liter 122,50 c 134,13 c t 3 = 900 ml/liter 145,25 d 178,88 d PGPR p 0 = 0 jam 98,75 a 110,25 a p 1 = 5 jam 103,75 ab 117,63 a p 2 = 6 jam 110,23 bc 124,50 a p 3 = 7 jam 115,00 c 143,88 b
Keterangan: Angka rata-rata yang ditandai dengan huruf yang sama menunjukan tidak berbeda nyata menurut Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf 5%.
Berdasarkan Tabel 7 pengamatan produksi buah/plot pada panen ke-1 dan 3 menunjukan t 3 berbeda  nyata  dengan  t 0 ,  t 1 dan  t 2 .  Pemberian  perlakuan  POC  limbah  tahu  pada  taraf  t 3 memberikan pengaruh terbaik yang mempunyai nilai rata-rata produksi buah/plot paling tinggi. Hal ini dikarenakan POC limbah tahu mengandung N, P, K, Ca, Mg, dan C organic. Kandungan ini memiliki peluang untuk lebih menyuburkan tanah dan tanaman, memperbaiki kondisi tanah dan lebih ramah lingkungan sehingga mampu menghasilkan produktivitas yang optimal (Medina et al ., 2021).
Berdasarkan  Tabel  7  menunjukkan  bahwa  lama  perendaman  benih  okra  dalam  PGPR pada panen ke-3 menunjukkan p 3 berbeda nyata dengan p 0 , p 1 , dan p 2 . Lama perendaman benih okra dalam PGPR pada taraf p 3 memberikan pengaruh terbaik pada produksi buah/plot. Hal ini dikarenakan  bakteri  yang  terkandung  dalam  PGPR  mampu  menghasilkan  fitohormon  yang berperan aktif dalam peningkatan bobot buah. Hal ini diperkuat oleh Anshori et al., (2022) bahwa fitohormon  seperti  IAA  yang berbentuk hormon  auksin berperan  dalam  meningkatkan kualitas dan hasil panen, dengan mekanisme berupa perkembangan sel, merangsang pemebentukan akar baru, memacu pertumbuhan, merangsang pembungaan, dan meningkatkan aktivitas enzim.
Tabel 8 Tabel Interaksi Data Pengamatan Produksi Buah/Plot
Umur Perlakuan PGPR POC Limbah tahu p 0 p 1 p 2 p 3 t 0 250,00 a 310,00 a 425,00 a 425,00 a A A BC B t 1 225,00 b 545,00 b 525,00 b 534,00 b Panen ke-2 A A A A t 2 600,00 c 620,00 c 650,00 c 705,00 c A A A B t 3 650,00 d 680,00 d 715,00 d 895,0  d A A AB C
Keterangan: Nilai rata-rata diikuti huruf kecil yang sama dibaca secara vertikal dan huruf besar yang  sama  dibaca  secara  horizontal  tidak  berbeda  nyata  menurut  Uji  Jarak Berganda Duncan taraf 5%.
Pada Tabel 8 interaksi terbaik terdapat pada t 3 p 3 . Hal ini diduga pemberian POC limbah tahu  mampu  menyediakan  unsur  hara  yang  diperlukan  oleh  okra  terutama  unsur  P  dalam pembentukan  bunga  dan  unsur  K  pada  perkembangan  buah.  Hal  ini  sejalan  dengan  pendapat
Marlina et al ., (2023) Pembentukan buah dipengaruhi oleh hara N, P dan K. Unsur hara P berperan dalam  proses  fotosintesis  dan  metabolisme  karbohidrat,  pembentukan  inti  sel,  pembelahan  dan perbanyakan  sel  serta  meningkatkan  kualitas  bauh,  sedangkan  unsur  hara  N  berperan  dalam memperkuat  jaringan  yang  ada  pada  tanaman.  Dengan  adanya  bakteri  Bacillus  sp.  pada  area perakaran okra akibat dari perendaman benih dengan PGPR akan membantu melarutkan P yang telah disediakan oleh POC limbah tahu, sehingga ketersediaan hara dalam tanah meningkat yang berimplikasi  pada  peningkatan  produksi  dan  kualitas  buah  yang  dihasilkan  (Handayani et  al ., 2019), Sutejo (2000) menambhakan bahwa peranan unsur hara P dalam limbah tahu membantu dalam pembentukan buah, sehingga unsur hara yang terserap tanaman merangsang pembentukan buah.

## 4. Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian terjadi interaksi antara konsentrasi POC limbah tahu dan lama perendaman PGPR terhadap tinggi tanaman 49 HST, jumlah daun 49 HST, total buah/tanaman pada  panen  ke-2  dan  produksi  buah/plot  pada  panen  ke-2.  Interaksi  terbaik  terdapat  pada pemberian  konsentrasi  antara  POC  limbah  tahu  900  ml/liter  dan  lama  perendaman  7  jam. Pemberian konsentrasi POC limbah tahu terbaik yaitu pada taraf t 3 dengan konsentrasi 900 ml/liter dan perendaman dengan larutan PGPR terbaik pada taraf p 3 dengan lama perendaman 7 jam yang memberikan rata-rata paling tinggi pada semua pengamatan.

## Daftar Pustaka
Akbar,  M.  A.,  2021.  Pengaruh  Komposisi  Media  Tanam  Arang  Sekam  Padi  Dan  Pupuk  NPK Terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman  Okra  (Abelmoschus  esculentus). Skripsi .
Fakultas Pertanain Universitas Andalas.
Akanbi, W. B., Togun, A.O., Adediran, J. A dan Ilupeju, E. A. O. 2010. Growth, Dry Matter And Fruit Yields Components Of Okra Under Organic And Inorganic Sources Of Nutrients. American-Eurasian Journal of Sustainable Agriculture . Vol. 4(1): 1 – 13.
Amalia., Jumar, T. Heiriyani. 2021. Peran PGPR ( Plant Growth Promoting Rhizobacteria ) dalam Meningkatkan Viabilitas Benih Rosella ( Hibicus sabdariffa L.). AGROPROSS National Conference Proceedings of Agriculture . 22 Juli 2021. 186-196.
Anshori, B.A, Ihsan, M. dan Widiastuti, L. 2022. Pengaruh PGPR dan Pupuk Kandang terhadap Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman  pada  Paprika  ( Capsicium  annuum L.)  di  Dataran Rendah. Jurnal Daun . Vol. 9. 01-11.
Aranda,  N.P,  Santoso,  B.B.,  Muthahanas,  I.  dan  Rahaya,  S.  2023.  Pengaruh Pemberian  Pupuk Organik Cair (POC) Limbah Cair Tahu Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Sawi (Brassica juncea L.) Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agrokomplek . Vol. 2, No. 1. Aryantha, I.N.P., Lestari , D.P. dan Pangesti,N.P.D. 2004. Potensi Isolat Bakteri Penghasil IAA dalam  Peningkatan  Pertumbuhan  Kecambah  Kacang  Hijau  pada  Kondisi  Hidroponik. Jurnal Mikrobiologi Indonesia . Vol. 9(2). P : 43-46.
Asmoro, Y. 2008. Pemanfaatan Limbah Tahu Untuk Peningkatan Hasil Tanaman Petsai (Brassica chinensis). Jurnal Bioteknologi . Vol. 5(2): 51 – 55.
Azizah, N. N., Hardiastuti, S. dan E. Rosyelina Sasmawati. 2021. Pengaruh Pemberian ZPT Air Kelapa  Dan  POC  Limbah  Cair  Tahu  Terhadap  Pertumbuhan  Dan  Hasil  Okra  Merah. Agrivet . Vol 27. 94 – 111.
Fajrin,  M. 2018.  Pengaruh  Media  Tanam  Dan  Pengaplikasian  PGPR  (Plant  Growth  Promoting Rhizobacteria)  Terhadap  Pertumbuhan  Dan  Hasil  Tanaman  Okra  (Abelmoschus esculentus). Skripsi .  Program  Studi  Agroteknologi  Fakultas  Petanian  Universitas Brawijaya. Malang.
Handayani  F.,  G.A.K.  Sutariati  dan  A.  Madiki.  2019. Biomatriconditioning benih  dengan rizobakteri  untuk  meningkatkan  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  sorgum  ( Sorghum bicolor L.). Agrotekma . 4(1) : 52- 63.
Jumin, H.B. 2010. Agronomi. PT Raja Grafindo Persada. Jakarta. Kloepper,  J.W.,  dan  Schroth,  M.N.  1981.  Plant  Growth  Promoting  Rhizobacteria  and  Plant Growth under Gnotobiotic Conditions . Phytopathology . Vol. 71(6): 642 – 644. Lindung.  2014.  Teknologi  Pembuatan  dan  Aplikasi  Bakteri  Pemacu  Pertumbuhan  Tanaman (PGPR) dan Zat Pengatur Tumbuh (ZPT). Bppjambi diakses pada tanggal 3 Maret 2024. Marlina,  Riono,  Y.  dan  Fitria,  H.  2023.  Pengaruh  Pemberian  Limbah  Cair  Tahu  Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Cabai Merah (Capasicum annum L.) Pada  Media Gambut. Jurnal Selodang Mayang . Vol. 9 No. 2.
Medina, M. B., Resnik, S. L., dan Munitz, M. S. (2021). Optimization of a rice cooking method using  response  surface  methodology  with  desirability  function  approach  to  minimize pesticide concentration. Food Chemistry, 352(December 2020). https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129364 .
Putra, D. F., 2021. Respon Pemberian Kompos Organik Sayuran dan POC Air Limbah Tahu pada Pertumbuhan  dan  Produksi  Tanaman  Okra. Skripsi .  Program  Studi  Agroteknologi Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Panca Budi Medan. Medan.
Ranasinghe, R. H. A.A., Ratnayake, R. M. S. C. S., dan Kannangara, B. T. S. D. P. 2021. Effects of foliar  and soil-applied liquid organic fertilizers on the growth of basella alba l. And centella  asiatica  l. Journal  of  Agricultural  Sciences-Sri  Lanka ,  16(3),  393-409. https://doi.org/10.4038/jas.v16i03.9466.
Sakoti, A.A., Amalia, L., dan Widodo, R.W. 2023. Pengaruh Konsentrasi Dan Lama Perendaman Benih  Dengan  Menggunakan  Larutan  Pgpr  ( Plant  Growth  Promoting  Rhizobacteria ) Terhadap Perkecambahan Dan Pertumbuhan Awal Tanaman Pepaya ( Carica papaya L.) Varietas Calina (IPB 9). Orchid Agro . Vol. 3 No. 1, Bulan Februari Tahun 2023. Sari, D. E., dan Sudiarso. 2022. Pengaruh Aplikasi Pupuk Kandang Sapi dan PGPR ( Plant Growth Promoting  Rhizobacteria )  pada  Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman  Tomat  (Solanum lycopersicum L.). Jurnal Produksi Tanaman . Vol. 10(12): 709 – 716.
Sulaminingsih, Candrawati, P dan Panjaitan, C.N. 2022. Pemanfaatan Limbah Pabrik Tahu dan Air  Cucian  Beras  Sebagai  Pupuk  Organik  Cair  Terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil Tanaman Terung Ungu (Solanum melongena L. ). Jurnal bulletin poltanesa . Vol. 23. No. 2.
Sutejo M. M. 2000. Pupuk dan Cara Pemupukan. Rineka Cipta. Jakarta. Yussatia.  2021.  Pengaruh  Pemberian  Limbah  Cair  Tahu  Terhadap  Pertumbuhan  Vegetatif Tanaman  Tomat  ( Lycopersicum  esculentum Mill.). Skripsi .  Fakultas  Pertanian Universitas Borneo Tarakan.