## KAJIAN PENDAPATAN PEDAGANG UDANG VANNAMEI ( Litopenaeus vannamei ) DI DESA LASEM KECAMATAN SEDAYU GRESIK

## ENDAH SIH PRIHATINI

## ABSTRAK
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  cara  penjualan  dan    kelayakan usaha  pedagang  udang vannamei di  Desa  Lasem  Kecamatan  Sedayu  Gersik.    Manfaat  dari penelitian  ini,  untuk  mengetahui  pendapatan  pedagang  udang vannamei yang  nantinya  bisa digunakan  sebagai  pendapatan  mandiri  dari  masyarakat.  Metode  yang  digunakan  adalah metode deskriptif dengan teknik pengambilan data meliputi observasi, wawancara, partisipasi aktif dan dokumentasi.
Cara  penjualan  udang vannamei yang  di  lakukan  di  Desa  Lasem  Kecamatan  Sedayu Gresik  dengan  mengambil  udang  ke  pembudidaya  tambak  dan  menjualnya  ke  pasar.  Dari penelitian dapat disimpulkan bahwa pendapatan ( TR ) = Rp.26.320.000 dan total biaya ( TC )  =    Rp.16.438.000  dan  keuntungan  (  Ώ  )  =  Rp.9.884.667  R  /  C  Rasio  =  1,6  jadi  usaha pedagang  udang vannamei di  Desa  Lasem  Kecamatan  Sedayu  layak  di  kembangkan  dan disarankan  untuk  penelitian  pada  pedagang  udang  vannamei  lebih  dari  satu  desa  sehingga hasilnya lebih bisa bersaing.
Kata Kunci : Pedagang, udang Vannamei, pendapatan

## Latar Belakang
Peningkatan  devisa  negara  dengan melalui  pengembangan  tambak  udang  pada area  yang  telah  dianggap  layak  baik  secara sumber  daya  lahan  dan  perairan  maupun teknologi  budidaya  udang  (Amri  dan Iskandar, 2008). Keberhasilan untuk mendapat  nilai  ekonomi  yang  tinggi,  di tentukan  kualitas  Udang Vannamei dan harga saat panen. Saat panen, dalam hukum pasar  Menurut  Hanafiah    dan  Saifuddin (2005)  kalau  produksi  banyak  maka  harga akan turun, jika produksi kurang maka harga akan naik.
Harga merupakan bagian dari pemasaran,  definisi  pemasaran  adalah  suatu sistem  keseluruhan  dari  kegiatan-kegiatan bisnis  yang  ditujukan  untuk  merencanakan, menentukan  harga,  mempromosikan  dan mendistribusikan  barang  atau  jasa  yang memuaskan kebutuhan baik kepada pembeli yang ada maupun pembeli potensial, Tujuan agar bisa menyejahtrakan pendapatan produsen  maupun  konsumen  (Sudioyono, 2002).
Produsen  dan  konsumen  merupakan bagian  dari  lembaga  pemasaran  sesuai dengan  Hanafiah  dan  Saifudin  (2005), lembaga saluran pemasaran adalah produsen,  pedagang  sementara,  pedagang besar dan konsumen, Pedagang ikan di Desa Lasem  Kecamatan  Sedayu  Gresik  adalah merupakan bagian lembaga saluran pemasaran, sejauh ini penulis ingin mengetahui kelayakan pendapatannya.

## Tujuan
Tujuan Penelitian ini adalah;
1. Untuk  mengetahui  cara  penjualan udang vannamei di  Desa  Lasem Kecamatan Sedayu Gresik 2. Untuk mengetahui kelayakan pendapatan  pedagang  ikan  di  Desa
Lasem Kecamatan Sidayu Gresik

## Manfaat
Memberi  informasi  kepada  masyarakat tentang  pendapatan  pedagang  udang vannamei , sehingga bisa dijadikan alternatif memperoleh penghasilan secara mandiri.
Hipotesa : H1 usaha pedagang udang vannamei layak diusahakan  bila TR > TC dan R/C > 1 H0  usaha  pedagang  vannamei  tidak layak bila TR < TC dan R/C <1

## Tinjauan Pustaka
Klasifikasi  Udang  Vannamei  menurut Haliman  dan  Adijaya,  2005    tergolong dalam Filum :  Arthropoda Subfilum :  Crustacea Kelas :  Malacostraca Subkelas :  Eumalacostraca Superordo :  Eucarida Ordo :  Decapoda Subordo :  Dendrobrachiata Famili :  Penaeidae Genus :  Litopenaeus Spesies : Litopenaeus vannamei
Pemasaran Mulyadi  (2010),  definisi pemasaran  adalah  suatu  sistem  keseluruhan dari, kegiatan-kegiatan bisnis yang ditujukan untuk  merencanakan,  menentukan  harga, mempromosikan dan mendistribusikan barang atau jasa yang memuaskan kebutuhan  baik  kepada  pembeli  yang  ada maupun pembeli potensial.
Biaya  di  bagi  dua  yaitu:  biaya  tetap dan  biaya  tidak  tetap.  1.  Biaya  tetap adalah biaya  yang tidak habis dalam satu produksi, misalnya  alat  traspot,  kranjang  timbangan dan  lain-lain.  2.  Biaya  tidak  tetap  adalah
biaya  yang  habis  dalam  satu  kali  produksi  / pengiriman,  misalnya  bensin,  biaya  parkir, biaya makan dan lain-lain.
Lembaga  Saluran  pemasaran  terdiri dari Produsen, Pedagang pengepul,
pedagang  pengecer  dan  pedagang  besar (Hanafiah  dan  Saifuddin,  2005)  Produsen adalah orang yang menghasilkan barang dan jasa untuk dijual dan dipasarkan. (Sudioyono, 2002).
Pedagang pengepul
Pedagang pengumpul  adalah  badan atau  orang  pribadi yang mempunyai kegiatan usaha melakukan pengumpulan  hasil  perikanan  dan  penjualan hasil  tersebut  ke  pasar  (Hanafiah  dan Saifuddin, 2005). Pedagang pengecer adalah pedagang  yang  melakukan  penjualan  ke konsumen  akhir.  Pedagang  udang vannamei adalah  orang  yang  melakukan  transaksi penjualan  barang  organisme  perairan  yang mempunyai  nilai  estetika  (Hanafiah  dan Saifuddin, 2005).

## Analisa pendapatan
Data  yang  menunjang  aspek  ekonomis meliputi:
1. Penerimaan :
Ya  itu  hasil  kali  antara  volume penjualan  (produksi)  dengan  harga jual/harga produksi (Soekartawi
2001).
TR = Q X PQ
Di  mana  :  TR  =  Total  Revenue/Total penerimaan
Q    =   Volume Produksi/Produksi PQ  =   Harga  jual  per  unit/Harga  per unit
2. Pendapatan/ Keuntungan (Ώ) Yaitu  selisih  antara  total  penerimaan dengan total biaya (Soekartawi 2001). Ώ = TR -TC
Di mana:  Ώ   =   Keuntungan TC  =  Total Cost/total biaya
3. Revenue Cost Ratio (R/C)
Yaitu  perbandingan  total  penerimaan yang  di  peroleh  degan  total  biyaya
yang  di  peroleh  degan  total  biyaya yang di keluarkan  (Soekarawi 2001).
Di mana:  TR  =   Total Penerimaan TC  =   Total Biaya

## Metode Pelaksanaan Tempat dan waktu plaksanaan
Penelitian di laksanakan selama 1 bulan di Desa Lasem Kecamatan Sedayu Gresik.

## Metode Penelitian
Metode penelitian ini adalah metode diskripsi dimana penelitian akan mendapat gambaran yang luas yang lengkap dari objek yang di teliti.karena ada anggapan bahwa sifat-sifat individu merupakan gambaran dari individu yang lain maka hasil dari studi ini dengan hipotensis bagi satu penelitian yang meliputi daerah dan populasi tehnik pedagang ikan (Ari Kunto, 2010).

## Analisa data
Analisa data adalah proses penyederhanaan data ke dalam bentuk yang mudah di baca dan di inter prestasikan data yang telah terkumpul dalam penelitian kejadian di olah dan di analisa (Surahmad, 1994) Analisa yang di gunakan antara lain adalah penerimaan/ pendapatan, biaya dan R/ C ( rasio ), dari pedagang udang vannamei di Desa Lasem Kecamatan Sedayu Gresik.

## Hasil dan Pembahasan
Usaha  pedagang  udang  vannamei  di  Desa Lasem Kecamatan Sedayu Gresik,
mempunyai  rata-rata  luas  tanah  dengan ukuran  7  m  x  5  m,  dan mayoritas  berada  di lingkungan  pertambakan,  disamping  itu pesaing pedagang minimum.
1. Cara Penjualan Udang Vannamei
Usaha pedagang ikan di Desa  Lasem Kecamatan  Sedayu  dengan  cara  mengambil udang  vannamei  ke  pembudidaya  tambak, pengangkutan  udang  vannamei  ke  mobil  di
bantu  oleh  pembudidaya  tambak,  dan kesepakatan harga terjadi di pasar.
2. Kajian Kelayakan Pedagang Udang
Vanamei Dari  penelitian  dihasilkan  :  Biaya pedagang udang Vannamei terdiri dari biaya tetap  pedagang  udang Vannamei (  Tabel  1) dan biaya variabel pedagang udang Vannamei (  tabel  2  )  penerimaan  pedagang udang Vannamei ( tabel 3 ) dan Daftar Tabel Pendapatan  dan  R/C  Ratio  pedagang  udang Vannamei ( tabel 4 )
Tabel  1  Biaya  tetap  Pedagang  Udang Vanamei
N o Nam a Biaya Tetap (Penyusutan) X Rp. 1000 Lok asi Mo bil Blo ng Timba ngan Jum lah 1.  Amri yah 500  450 0 167  35 5.20 2 2.  Sami ni 500  450 0 125  35 5.16 0 3.  Umi 500  450 0 167  35 5.20 2 Jumlah 15.5 64
NB:  Lokasi  =  Rp  500.000  harga  sewa  per bulan
Mobil  =  Rp  150.000/hari  x  30  hari  =  Rp. 4.500.000 Blong  =  20  buah,  @Rp.  200.000  umur ekonomis 2 tahun untuk Bu Amriyah dan Bu Umi  penyusutan  per  bulan  167.000,  untuk Bu Samini jumlah blong 15 buah penyusutan 125.000/bulan Timbangan  2  buah  @Rp.  600.000,  umur ekonomis 3 tahun, penyusutan 35.000/bulan Tabel  2.  Biaya  Variabel  Pedagang  Udang Vanamei
No Nama Biaya Variabel X Rp. 1000 BBM  Parkir  T.Angkut  Konsumsi  Lain-Lain T.P Jumlah
1. Amriyah 4500 600 1500 1500 150 3000  11250 2. Samini 4500 600 1500 1500 150 3000  11250 3. Umi 4500 600 1500 1500 150 3000  11250 Jumlah 33750
NB:  BBM  =  bensin  Rp  150.000/hari  x  30 hari = 4.500.000
Parkir Rp 20.000/hari x 30 hari = 600.000 T. Angkut = Tenaga Angkut Rp 50.000/hari x 30 hari = 1.500.000 Konsumsi  =  Rp  50.000/hari  x  30  hari  = 1.500.000
Lain-Lain  =  misalnya  untuk  pengeluaran ban bocor adalah Rp 150.000/ bulan T.P  =  tenaga  pembantu  selama  1  bulan upahnya Rp 3.000.000
Tabel 3 Penerimaan Pedagang Udang Vannamei
N o Na ma Hasil (Kg) Harga PB (Rp.1000) Harga PS (Rp.1 000) Hasil x HPB (Rp.1000) Hasil x HPS (Rp.1000) Selisih Harga Pedagan g UV (Rp.100 0) 1. Am riya h 8820 45 48 396.900 423.360 26.460 2. Sam ini 9000 40 43 360.000 387.000 27.000 3. Umi 8500 50 53 425.000 450.500 25.500 Jum lah 26.320 135 144 11.819.00 0 1.260.860 78.960 Rat a- rata 8733 45 48 393.966,6 67 420.286,6 67 26.320 Keterangan : PB =  Pembudidaya PS =  Pasar HPB   =  Harga Pembudidaya HPS   =  Harga Pasar UV =  Udang Vannamei
Tabel 4 Pendapatan dan R/C Ratio Pedagang udang Vannamei
No Nam a Pendapatan Udang V. Biaya Pendapatan R/C 1. Amri yah 26.468.000 16.452.000 10.016.000 1,6 2. Sami ni 27.000.000 16.410.000 10.590.000 1,645 3. Umi 25.500.000 16.452.000 9.048.000 1,55 Juml ah 78.960.000 49.314.000 29.654.000 4,795 Rata- Rata 26.320.000 16.438.000 9.884.667 1,6

## Penerimaan / Pendapatan
Penelitian kajian pendapatan
udang vannamei di desa Lasem kecamatan Sedayu Gresik diperoleh hasil bahwa  usaha  pedagang  udang  vannamei layak  diusahakan  berarti  H1  diterima. Dari  hasil  penelitian  pendapatan  pedagang udang Vannamei satu bulan adalah Rp.9.884.667  dibandingkan  dengan  UMR Gresik  =  Rp  2.500.000.00  pendapatan pedagang  udang Vannamei masih  lebih besar. Pendapatan
pedagang
udang
Vannamei juga  tidak  selalu  seperti  itu misalnya ada budidaya yang tidak menghasilkan  karena  penyakit,  pendapatan udan vannamei bervariasi namun pendapatan  pedagang  udang Vannamei masih  tetap  menjanjikan  dan  bisa  dijadikan pendapatan usaha yang mandiri.
R/C  Ratio  hasil  penelitian  diperoleh 1,6  adalah  biaya  yang  dikeluarkan  1 pendapatan yang diterima adalah 1,6. Sesuai Soekartawi  (2001)  bahwa  R/C  Ratio  lebih dari satu usaha tersebut layak dikembangkan.

## Kesimpulan dan Saran

## Kesimpulan
Dari penelitian ini dapat disimpulkan :
1. Penjualan udang vannamei dilakukan
dengan mengambil dari pembudidaya tambak kemudian
menjualnya ke pasar.
2. dari  analisa  finansial  diperoleh penerimaan = Rp.26.320.000 biaya = Rp.16.438.000pendapatan = Rp. 9.884.667  dan  R/C  =  1,6  dari  hasil ini  penjualan  udang vannamei di Desa  Lasem  Kecamatan  Sedayu  ini menguntungkan dan layak
dikembangkan.
Saran Dari hasil penelitian dapat disarankan untuk penelitian pada pedagang udang  vannamei  lebih  dari  satu  desa sehingga  hasilnya  bisa  bervariasi  dan  layak dikembangkan.

## Daftar  Pustaka
Amri  dan  Iskandar.2008.  Budidaya  Udang Vannamei,  PT  Grammedia  Pustaka Utama, Jakarta. Arikunto. S. 2010. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan  Praktek,  Bina  aksara  : Jakarta. Haliman,  R.W.  Dan  D.  Adijaya  S.2005. Udang Vannamei, Penebar Swadaya, Jakarta. Hanafiah,  A.M,  dan  Saifuddin  ,A.M  2005,
Tataniaga Hasil Perikanan. Universitas Indonesia. Mulyadi,2010.  Akutansi  biaya,  UPP  STIM
YKPN. Yogyakarta
Soekartawi  ,  2001.  Agribisnis  ,  Teori  dan aplikasinya  PT,  Grafindo  Persada, Jakarta Sudioyono,  A.  2002.  Pemasaran  Pertanian  , Universitas Muhammadiyah, Malang Surahmad  ,  1994.  Pengantar  penelitian ilmiah, Tarsito,  Bandung