## PENGARUH EKOENZIM DOSIS BERBEDA TERHADAP PERBAIKAN KUALITAS AIR BUDIDAYA DALAM PEMBESARAN IKAN LELE MUTIARA CLARIAS SP
The Influence of Different Doses of Eco Enzyme On Improving the Quality of Cultivation Water in Rearing Pearl Catfish Clarias Sp
Bambang 1* , Nur Asia Umar 2 , Erni Indrawati 2
1 Sekolah Menengah Kejuruan Negeri 1 Nunukan
2 Program Studi Budidaya Perairan, Program Pascasarjana, Universitas Bosowa
*Email: spibambang09@gmail.com
Diterima: 09 September 2023 Dipublikasikan: 30 Juni 2024

## ABSTRAK
Ikan lele mutiara memiliki pertumbuhan yang cepat dan nilai ekonomis yang tinggi. Akan tetapi budidaya ikan lele mutiara dalam jumlah besar menimbulkan masalah lingkungan sehingga diperlukan alternatif yang lebih ramah lingkungan dan efektif untuk meningkatkan kualitas air  dan mempercepat  pertumbuhan  serta meningkatkan  tingkat  kelangsungan  hidup  ikan. Penelitian  ini  memberikan  ecoenzim  dalam  media  budidaya dengan dosis berbeda dalam rentang 5 ml/l-10 ml/l dalam perbaikan kualitas air, pertumbuhan, dan kelangsungan hidup ikan lele. Tujuan penelitian ini  adalah  membandingkan    pengaruh  dosis  ekoenzim  yang  berbeda  terhadap    perbaikan  kualitas  air  yaitu  amonia,  nitrat,  dan  nitrit  serta pertumbuhan dan kelangsungan hidup dalam budidaya ikan Lele. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai kisaran pH mencapai 6,20-8,00,  DO 7,13-8,93,  suhu 25,67-31,00 NH3 0,25-0,98,  nitrat 0,0083-0,05, nitrit 0,00067-0,01 dengan pertumbuhan  A(5m/l) 0,03% SR 55%, B(7,5m/l) 0,02% SR 48,33%, C(10m/l) 0,04% 23,33%, dan K(0m/L) 0,01% 1,67%. Oleh karena itu dapat disimpulkan bahwa pemberian ecoenzim dengan dosis 5 m/L, 7,5 m/L dan 10 m/L tidak berpengaruh terhadap kandungan amoniak, nitrat,  nitrit dalam media budidaya, serta pertumbuhan ikan lele mutiara namun berpengaruh terhadap kelangsungan hidupnya.
Kata Kunci : Ecoenzim, Kualitas Air, Pertumbuhan, Kelangsungan Hidup, Ikan Lele Mutiara

## ABSTRACT
The influence of different doses of eco enzyme on improving quality of cultivation water in rearing pearl catfish. Pearl catfish has rapid growth and high economic value. However, the culture of large numbers of pearl catfish poses an environmental problem so that a more environmentally friendly and effective is needed to improve water quality thus accelerating growth and increasing fish survival rates. This study provided eco enzyme in the cultivation with different dose in the range of 5 ml/l – 10 ml/l in improving water quality, growth and survival of catfish. The aim of this study was to compare the effect of different eco enzyme dose in improving water quality, namely Ammonia, Nitrate and Nitrite also growth and survival in catfish farming. The result showed that the range of pH values reached 6.20 – 8.00; DO 7.13 – 8.93; Temperature 25.67-31.00 NH3 0.25-0.98; Nitrate 0.0083 -0.05; Nitrile 0.00067-0.01; with growth A(5m/l) 0.03% SR 55%, B(7.5m/l) 0.02% SR 48.33%, C(10m/l) 0 .04% 23.33%, and K(0m/L) 0.01% 1.67%. So it can be concluded that the administration of eco enzyme at a dose of 5 ml, 7.5 m/L and 10 m/L has no affect the content of ammonia, nitrate, nitrite in the culture media, and it has not affect the growth of the Mutiara Catfish but it has effect on its survival.
Keywords : Ecoenzymes, Water Quality, Growth, Survival, Pearl Catfish
This work is licensed under Creative Commons Attribution License 4.0 CC-BY International license

## 1. PENDAHULUAN
Ikan  lele  adalah  salah  satu  ikan  air  tawar  yang  banyak dikomsumsi oleh masyarakat Indonesia karena selain rasa yang enak juga mengandung protein yang cukup tinggi.  Permintaan pasar  yang  cukup  tinggi  mengakibatkan  banyak  masyarakat yang  melakukan  usaha  budidaya  ikan  lele.  Akan  tetapi  dalam usaha pembudidayaan ikan lele diperlukan beberapa faktor agar pertumbuhan  dan  kelangsungan  hidupnya  tinggi.  Salah  satu faktor  penting  yang  sangat  berpengaruh  dalam  pertumbuhan dan  kelangsungan  hidup  yang  tinggi  dalam  budidaya  ikan, dalam hal ini ikan lele, adalah kualitas air. Menurut Mulyanto (1992)  (dalam  Tania,  2016)  bahwa  kondisi  air  sebagai  media hidup biota air harus disesuaikan dengan kondisi optimal bagi biota  yang  dipelihara.  Kualitas  air  tersebut  meliputi  kualitas
fisika,  kimia,  dan  biologi.  Faktor  fisika  misalnya  suhu, kecerahan, kedalaman, dan salinitas. Faktor kimia diantaranya pH, DO, CO2, dan NH3.
Tercemarnya  kualitas  air  dalam  pemeliharaan  ikan disebabkan  karena  pemberian  pakan  dan  sisa  sisa  feses  dari organisme  yang  dipelihara.  Oleh  karena  itu  diperlukan  pula solusi agar dalam melakukan budidaya ikan ramah lingkungan dan dapat meningkatkan kualitas air budidaya serta kekebalan ikan.  Salah  satu  solusi  yang  dikembangkan  oleh  para  peneliti adalah  penggunaan  enzim  ekologi  dalam  budidaya  ikan. Ekoenzim  merupakan  campuran  enzim  mikroba  yang  dapat digunakan  untuk  meningkatkan  kualitas  air  dan  memperkuat sistem imun ikan. Selain itu ekoenzim dapat pula menjernikan air. Menurut Dewi dkk (2015) bahwa fungsi ekoenzim adalah dapat  membantu  pertumbuhan  tanaman  organik,  membantu
ternak  tetap  sehat,  membersihkan  saluran,  menjernihkan  air, mengurangi  sampah,  dan  sebagai  sabun  pencuci  piring.  Oleh karena  itu  itu  penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui pengaruh  ekoenzim  terhadap  kualitas  air  dalam  pembesaran ikan lele.  Sudah banyak peneliti yang melakukan upaya untuk menjaga  kualitas  air  dengan  memberikan  ekoenzim  pada kegiatan budidaya, diantaranya Kusumawati dkk (2018) dengan pemberian ekoenzim dosis berbeda yaitu 0,1 ml/l, 0,5 ml/l, dan 1  ml/l  untuk  melihat  kualitas  air,  pertumbuhan,  dan kelangsungan  hidup.  Dari  hasil  penelitian  disimpulkan  bahwa ekoenzim  tidak  berpengaruh  terhadap  kualiras  air  dan pertumbuhan.  Olehnya  itu  berdasarkan  hal  tersebut  di  atas peneliti mencoba ingin melakukan penelitian dengan pemberian ekoenzim dengan dosis yang lebih tinggi.
Penelitian  ini  bertujuan  membandingkan  pengaruh  dosis ecoenzim  yang  berbeda  terhadap  perbaikan  kualitas  air  yaitu amonia,  nitrat,  dan  nitrit  dalam  budidaya  ikan  lele  mutiara. Selain  itu  penelitian  ini  juga  bertujuan  untuk  mengetahui pengaruh dosis ekoenzim yang berbeda terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan lele (clarias sp).

## 2. METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat
Penelitian dilaksanakan pada bulan Juni 2023 sampai bulan Juli 2023 di Hatchery SMKN 1 Nunukan Provinsi Kalimantan Utara.

## Prosedur Penelitian
Persiapan  wadah  berupa  ember,  selang,  dan  batu  aerasi dibersihkan  menggunakan  spons  hingga  bersih  kemudian dikeringkan.  Setelah  itu  selang  dan  batu  aerasi  dipasang  pada masing-masing  ember  yang  telah  diisi  air  sebanyak  20  liter. Benih  ikan  lele  mutiara  disiapkan  secara  acak  dengan  kriteria bobot kurang lebih 20-50 g dan panjang kurang lebih 8-10 cm sebanyak  40  ekor/ember.  Selanjutnya  ditimbang  untuk  bobot awal  penelitian.  Setelah  itu  benih  diaklimatisasi  sekitar  15 menit dan kemudian bisa ditebar di ember. Proses aklimatisasi dilakukan  sekitar  15  menit  untuk  ikan  beradaptasi  di  ember. Padat  tebar  yang  digunakan  2  ekor/liter  air.  Penelitian dilaksanakan  selama  30  hari.  Pemberian  probiotik  dilakukan setiap  seminggu  sekali  pada  saat  cuaca  cerah,  sekitar  pukul 08.00-11.00. Ekoenzim diberikan pada setiap ember budidaya dengan dosis yang berbeda, yaitu 5 ml/l, 7,5 ml/l, dan 10 ml/l.
Selama  pemeliharaan.  sampling  dilakukan  setiap  10  hari sekali  dengan  dilakukan  pengukuran  berat  ikan.  Pakan diberikan  dengan  frekuensi  3  kali  sehari  pada  pukul  07.00, 12.00,  dan  17.00  waktu  setempat.  Monitoring  kulaitas  air dengan mengukur DO, suhu, pH, amoniak, nitrat, dan nitrit pada saat pagi hari pukul 08.00 waktu setempat setiap 3 hari selama masa pemeliharaan.

## Rancangan Percobaan
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimen  dengan  analisis  rancangan  acak  lengkap  (RAL). Penelitian  ini  menggunakan  4  perlakuan  dan  3  kali  ulangan dengan menggunakan 40 ekor ikan lele mutiara setiap ulangan. Perlakuan yang digunakan dalam penelitian ini sebagai berikut.
 Perlakuan K: tanpa ekoenzim (kontrol)
 Perlakuan A: Ekoenzim dengan dosis 5 ml/liter
 Perlakuan B: Ekoenzim dengan dosis 7,5 ml/liter
 Perlakuan C: Ekoenzim dengan dosis 10 ml/liter

## Parameter Uji
Laju  pertumbuhan  harian  adalah  variabel  yang  digunakan untuk  mengetahui  pertumbuhan  harian  pada  ikan  uji.  Cara pengambilan sampel yakni hitung biomassa ikan setiap wadah pemeliharaan pada awal dan akhir penelitian dengan timbangan digital  serta  hitung  lamanya  penelitian.  Persamaan  untuk menghitung laju pertumbuhan harian sebagai berikut.
𝐿𝑎𝑗𝑢 𝑃𝑒𝑟𝑡𝑢𝑚𝑏𝑢ℎ𝑎𝑛 = 𝑊𝑡 − 𝑊0

## 𝑇
Keterangan.
Wt: Berat rata-rata ikan uji pada awal penelitian (gram) Wo: Berat rata-rata ikan uji pada akhir penelitian (gram) T: Waktu penelitian
Tingkat  kelangsungan  hidup  ikan  dihitung  dengan mengurangi jumlah ikan awal dengan jumlah ikan akhir.
𝑆𝑅 = 𝑁𝑡 𝑁0 x 100%
Keterangan: SR: Kelangusngan hidup (%) Nt: Jumlah ikan pada akhir penelitian (ekor) N0: Jumlah ikan pada awal penelitian (ekor)

## Analisis Data
Desain penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap  (RAL)  satu  faktor.  Data  parameter  kualitas  air  yaitu suhu,  pH,  DO  dan  salinitas  yang  dianalisis  secara  deskriptif. Amoniak,  nitrat,  dan  nitrit  dianalisis  menggunakan  analisis ragam (ANOVA). Apabila hasil yang diperoleh signifikan maka dilanjutkan dengan uji BNT untuk mengetahui perbedaan antar perlakuan  dengan  menggunakan  software  SPSS.  Selanjutnya data akan disajikan dalam bentuk tabel dan grafik.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## Kualitas Air
Rata-rata  hasil  pengukuran  kualitas  air  pada  setiap perlakuan selama penelitian dapat dilhat pada gambar di bawah ini.
Gambar 1. Pengukuran Perlakuan A
0,00 5,00 10,00 15,00 20,00 25,00 30,00 35,00 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Kualitas Air Perlakuan A pH DO suhu Amoniak Nitrat Nitrit
Gambar 2 . Pengukuran Perlakuan B
Gambar 3 . Pengukuran Perlakuan C
Gambar 4. Pengukuran Perlakuan K
Dari  gambar  di  atas  terlihat  bahwa  beberapa  parameter kualitas  air  yang  diukur  yaitu  pH,  DO,  suhu,  amoniak,  nitrat, dan  nitrit  hampir  memperlihatkan  pola  yang  sama.    Kisaran rata-rata dari setiap parameter kualitas air pada masing masing perlakuan dapat dilihat pada Table 1. di bawah ini.
Tabel 1. Kisaran Rata-Rata Hasil Pengukuran
No Parameter Perlakuan Nilai Kisaran 1 pH (Derajat Keasaman) A (5 ml/l) B (7.5 ml/l) C (10 ml/l) K (0 ml/l) 6.20 – 7.67 6.20 – 7.40 6.20 – 8.00 6.20 – 7.80 2 DO (Disolved Organik) A (5 ml/l) B (7.5 ml/l) C (10 ml/l) K (0 ml/l) 7.13 - 7.98 7.21 – 8.90 7.07 – 8.93 7.09 – 8.93 3 Suhu ( o C) A (5 ml/l) B (7.5 ml/l) C (10 ml/l) K (0 ml/l) 25.67 – 30.67 25.73 – 33.17 25.77 – 32.60 25.80 – 31.00 4 Amoniak (NH3) (mg/l) A (5 ml/l) B (7.5 ml/l) C (10 ml/l) K (0 ml/l) 0.25 – 0.42 0.25 – 0.58 0.25 – 0.50 0.25 – 0.42 5 Nitrat (NO3) (mg/l) A (5 ml/l) B (7.5 ml/l) C (10 ml/l) K (0 ml/l) 0.0150- 0.0500 0.0083-0.005 0.0083-0.0500 0.0250-0.050 6 Nitrit (mg/l) A (5 ml/l) B (7.5 ml/l) C (10 ml/l) K (0 ml/l) 0.0033-0.0100 0.0003-0.010 0.0003-0.0100 0.00067-0.0083
0 5 10 15 20 25 30 35 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Kualitas Air Perlakuan B pH DO Suhu Amoniak Nitrat Nitrit - 5,00 10,00 15,00 20,00 25,00 30,00 35,00 1 2 3 4 5 6 7 8 9  10 Kualitas Air Perlakuan C pH DO Suhu Amoniak Nitrat Nitrit - 5,00 10,00 15,00 20,00 25,00 30,00 35,00 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Kualitas Air  tanpa Perlakuan (K) pH DO Suhu Amoniak Nitrat Nitrit
Tabel 1. memperlihatkan bahwa nilai pH selama penelitian berada  pada  kisaran  6.20-8.00.    Nilai  optimum  pH  yang dibutuhkan  oleh  ikan  lele  untuk  tumbuh  adalah  bereda  pada kisaran 6-8.5. Hal ini sesuai yang dinyatakan oleh Hermawan dkk  (2012)  yang  menyatakan  bahwa  nilai  pH  yang  optimum untuk buidaya ikan lele berkisar antara 6 -8,5. Jadi berdasarkan penelitian  yang  telah  dilakukan  kisaran  pH  selama  pemberian ekoenzim  pada  pemeliharaan  ikan  lele  masih  memenuhi kelayakan  dan  cukup  baik  untuk  budidaya  ikan  lele.    Sikku (2022)  juga  melakukan  penelitian  tentang  ekoenzim  pada pertumbuhan ikan  nila dan kisaran pH berkisar 7.6-9.1.  Nilai pH  yang  optimal  adalah  kisaran  6,50-8,50  yang  sangat  bagus untuk pertumbuhan ikan.
Penelitian Mandasari (2023) tentang peran ekoenzim dalam menstabilkan pH mediar air budidaya didapatkan pada dosis 10 ml/l dengan nilai pH berkisar antara 8.2-8.9. Menurut Sumarni (2020)  nilai  pH  dapat  digunakan  sebagai  gambaran  tentang kemampuan suatu perairan dalam memproduksi garam mineral yang  mana  bila  pH  tidak  sesuai  dengan  kebutuhan  organisme yang dipelihara, akan menghambat pertumbuhan ikan. Oksigen dalam perairan, apalagi dalam media budidaya, adalah hal yang sangat  penting  karena  merupakan  faktor  pembatas  karena oksigen sangat dibutuhkan oleh organisme atau ikan peliharaan dalam  melaksanakan  aktivitas.  Kebutuhan  oksigen  pada  ikan mempunyai  kepentingan  pada  dua  aspek,  yaitu  kebutuhan konsumtif  yang  tergantung  pada  metabolisme  ikan  dan kebutuhan  lingkungan  bagi  spesies  tertentu.  Organisme  air membutuhkan  oksigen  guna  pembakaran  bahan  bakarnya (makanan)  untuk  menghasilkan  aktivitas,  seperti  berenang, pertumbuhan,  reproduksi,  dan  sebaliknya.  Oleh  karena  itu, ketersediaan oksigen bagi organisme air menentukan lingkaran aktivitasnya, konversi pakan, dan laju pertumbuhan.
Kisaran kandungan oksigen  yang didapat dalam penelitian ini  berkisar  antara  7.13-8.93  yang  berarti  bahwa  kandungan oksigen masih berada dalam taraf yang dapat ditolerir oleh ikan lele.    Menurut  SNI  6484.3:2000  yang  bagus  dalam  perairan yaitu  lebih  dari  4  mg/liter.    Sementara  Arifin  (2016) menyatakan  bahwa  untuk  meningkatkan  produktivitas  ikan, kandungan  oksigen  terlarut  dalam  air  sebaiknya  dijaga  pada level  di  atas  5  mg/liter  sementara  jika  kandungan  oksigen terlarut  berada  di  bawah  3  mg/liter  dapat  menyebabkan penurunan  laju  pertumbuhan  ikan.    Ditambahkan  oleh pernyataan Hertika dkk (2022) bahwa jumlah maksimal oksigen terlarut  dalam  air  sekitar  10  mg/L.  Sementara  itu,  jumlah oksigen terlarut minimal untuk ikan sekitar 4,0 mg/L.
Rata  rata  hasil  pengukuran  suhu  yang  diperoleh  dalam penelitian  ini  berkisar  antara  25,67o-31.00oC.    Kisaran  yang diperoleh ini masih sesuai dengan suhu yang baik dan optimum untuk media budidaya air tawar ikan lele.  Menurut Hermawan dkk (2012) menyatakan bahwa kisaran suhu yang cocok untuk budidaya ikan lele adalah pada kisaran suhu sebesar 23o-30oC. Menurut SNI 6484.3:2000 bahwa suhu yang baik untuk media budiaya  adalah  sekitar  25o-30oC.  Menurut  Effendi  (2014) peningkatan  suhu  menyebabkan  peningkatan  kecepatan metabolisme  dan  respirasi  organisme  air  dan  mengakibatkan peningkatan  konsumsi  oksigen.  Peningkatan  suhu  perairan sebesar  10oC  menyebabkan  terjadinya  peningkatan  konsumsi oksigen  oleh  organisme  akuatik  sekitar  2-3  kali  lipat.  Akan tetapi  peningkatan  suhu  tersebut  disertai  dengan  penurunan
kadar oksigen terlarut sehingga keberadaan oksigen sering kali tidak  mampu  memenuhi  kebutuhan  oksigen  bagi  organisme akuatik untuk melakukan metabolisme dan respirasi.
Rata-rata  hasil  pengukuran  nilai  smonia  (NH3)  yang diperoleh dalam penelitian ini berkisar antara 0.25-0.98. Nilai ini masih berada dalam kisaran yang baik untuk pertumbuhan ikan lele  mutiara (clarias sp). Menurut Hermawan  dkk (2012) menyatakan  bahwa  ikan  lele  masih  dapat  hidup  pada  kisaran amoniak  0,5-3,8  mg/L.  Hal  ini  diperkuat  oleh  Hastuti  dan Subandiyono  (2015)  bahwa  konsentrasi  amoniak  yang  masih aman  untuk  ikan  lele  adalah  5,70  mg/L.  Jadi  hasil  amoniak selama penelitian berlangsung masih memenuhi kelayakan dan baik untuk pertumbuhan ikan lele. Diketahui nilai konsentrasi amoniak sudah melebihi baku mutu untuk perikanan yang telah ditetapkan. Akan tetapi dalam kondisi ini ikan lele tetap hidup. Hal ini disebabkan oleh keseimbangan nilai temperatur berkisar 25o-26°C dan nilai pH berkisar 5-6 karena persentase amoniak dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor  seperti  temperatur  dan  pH. Semakin tinggi temperatur dan pH makin tinggi nilai amoniak. Hal ini diperkuat oleh Tancung dan Kordi (2007) bahwa makin tinggi  temperatur  dan  pH  air  makin  tinggi  pula  petsentase konsentrasi amoniak.
Hasil analisis ragam (Anova) memperlihatkan bahwa tidak ada  pengaruh  perbedaan  dosis  ekoenzim  terhadap  kandungan amoniak  di  dalam  media  pemeliharaan  budidaya  ikan  lele mutiara (clarias sp) dengan nilai sig>0.05. Hal ini menunjukkan bahwa perbedaan konsentrasi ekoenzim menghasilkan amoniak yang rata-rata hampir sama nilainya. Jadi pemberian ekoenzim di  media  pemeliharaan  ikan  lele  dengan  konsentrasi  berbeda tidak menghasilkan rata-rata konsentrasi amoniak yang berbeda pula.  Akan  tetapi  hal  ini  tetap  membuat  hasil  amoniak  yang masih baik untuk budidaya ikan lele.
Data hasil pengukuran nitrat yang didapat dalam penelitian dari semua perlakuan berkisar antara 0.0083-0.0500 ml/l.  Nilai ini masih dalam kisaran yang bisa ditolerir oleh ikan peliharaan dalam  media  budidaya.    Nilai  ini  sedikit  lebih  rendah  dengan nilai yang didapat oleh Sikku (2023) yang melakukan penelitian dosis  ekoenzim  berbeda  dengan  hewan  uji  ikan  nila  yang mendapatkan  nilai  nitrat  berkisar  antara  0.125-1.8358  mg/l. Menurut PP No.82 Tahun 2001 bahwa media kualitas air nitrat yang baik dalam media budidaya yaitu kurang dari 20 mg/liter.
Hasil  analisis  ragam  (anova)  memperlihatkan  bahwa  tidak ada pengaruh pemberian ekoenzim berbeda dengan kandungan nitrat  yang  ada  dalam  media  pemeliharaan  ikan  lele  mutiara (clarias sp). Nilai rata-rata nitrat hampir sama nilainya dengan semua perlakuan namun tetap layak untuk budidaya ikan lele. Nitrat adalah bentuk utama nitrogen di perairan dan merupakan nutrien  utama  bagi  pertumbuhan  tanaman  dan  alga.  Nitrat sangat  mudah  larut  dalam  air  dan  bersifat  stabil  (Sumarni, 2020).
Nilai  konsentrasi  nitrit  selama  penelitian  diperoleh  nilai berkisar  antara  0.00067-0.0100.  Hasil  tersebut  menunjukkan bahwa nilai konsentrasi nitrit ada yang melebihi baku mutu dan ada juga yang tidak melebihi batas ambang baku mutu. Menurut Peraturan Pemerintah No. 82 Tahun 2001 baku mutu air kelas III untuk kegiatan perikanan mempunyai kadar maksimal untuk parameter  nitrit  di  dalam  air  baku  0,06  mg/L.  Effendi  (2003) menyatakan  bahwa  nilai  nitrit  tersebut  menyebabkan berkurangnya kemampuan darah dalam mengikat oksigen dan
perairan  menjadi  toksik.  Menurut  Tancung  dan  Kordi  (2007), mekanisme  toksitas  dari  nitrit  adalah  pengaruhnya  terhadap peredaran  oksigen  dalam  darah  dan  kerusakan  jaringan. Senyawa  nitrit  yang  berlebih  dalam  suatu  perairan  akan menyebabkan  menurunnya  kemampuan  darah  organisme perairan untuk mengikat O2. Hal ini diperkuat oleh Iswandi dkk (2016) yang menyatakan bahwa kadar nitrit yang direkomendasikan untuk budidaya ikan lele adalah kurang dari 1  mg/L.  Nilai  konsentrasi  nitrit  dalam  penelitian  ini  hampir sama dengan semua perlakuan, diduga pemberian ekoenzim di media pemeliharaan ikan lele berpengaruh dengan konsentrasi nitrit dalam media budidaya.
Hasil uji analisis sidik ragam (Anova) menunjukkan bahwa tidak  ada  perbedaan  rata-rata  antara  hasil  konsentrasi  nitrit dengan  menggunaan  konsentrasi  ekoenzim  berbeda  sehingga perbedaan konsentrasi ekoenzim menghasilkan nitrit yang rata- rata hampir sama nilainya. Jadi pemberian ekoenzim di media pemeliharaan  ikan  lele  dengan  konsentrasi  berbeda  tidak menghasilkan  rata-rata  konsentrasi  nitrit  yang  berbeda  pula. Akan tetapi hal ini tetap membuat hasil nitrit yang masih baik untuk budidaya ikan lele.

## Pertumbuhan
Rata -rata hasil pengamatan pertumbuhan selama penelitian dapat dilihat pada tabel di bawah ini.
Tabel 2. Pengukuran Pertumbuhan
Dari  Tabel  2  di  atas  terlihat  bahwa  pertumbuhan  ikan  lele yang  diukur  berdasarkan  pertambahan  berat  tubuh  selama penelitian  mengalami  kenaikan.  Terlihat  bahwa  ikan  uji  yaitu ikan lele mengalami pertambahan bobot. Dapat dilihat rata-rata ikan  uji  perlakuan  A  (5ml/l)  awalnya  berat  sebesar  1.25  gr setelah 4  minggu pemeliharaan didapatkan berat 2.13 gr yang berarti ada pertambahan berat sebesar 0.88 gr. Pada perlakuan B  (7.5  ml/l)  awalnya  berat  sebesar  1.25  gr  setelah  4  minggu pemeliharaan  didapatkan  berat  1.95  gr  sehingga  pertambahan berat sebasar 0.70 gr. Pada perlakuan C (10 ml/l) awalnya 1.25 gr dan setelah 4 minggu pemeliharaan didapatkan berat 2.30 gr yang  berarti  terjadi  pertambahan  berat  1.05  gram.  Pada perkalukan  kontrol  (0  ml/l)  awal  1.25  gr  setelah  4  minggu pemeliharaan  berat  1.78  gr  berarti  terjadi  pertambahan  berat 0.53 gram.  Hal ini menunjukkan bahwa ada pertambahan bobot rata-rata  ikan  lele  selama  penelitian  dengan  perlakuan  dosis berbeda tetapi sangat  kecil sekali.  Rata rata laju pertumbuhan untuk masing masing perlakuan selama 30 hari peliharaan yaitu untuk perlakuan A sebesar 0.03%, perlakuan B sebesar 0.02%, perlakuan C sebesar 0.04% dan K (kontrol) sebesar 0.01%.
Hasil  analisis  ragam  (anova).  untuk  pertumbuhan  mutlak menunjukan hasil yaitu nilai sig > 0.05 yang berarti bahwa tidak ada  perbedaan  pertumbuhan  berdasarkan  perlakuan  dimana perlakuan  A  dengan  dosis  5  ml/l,  perlakuan  B  dosis  7.5  ml/l, perakuan C dosis 10 ml/l dan control 0 ml/l tidak berbeda nyata. Hasil penelitian ini sama dengan hasil penelitian yang dilakukan
oleh Kusumawati, A A., dkk (2018) yang melakukan penelitian pemberian  ekoenzim  dengan  dosis  berbeda  yaitu  perlakuan  A (0.1  ml/l),  perlakuan  B(0.5  ml/l),  perlakuan  C  (1  ml/l)  pada hewan uji ikan lele dan juga tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap pertumbuhan hewan uji.
Terjadinya  pertumbuhan  pada  penelitian  ini  kemungkinan besar dipengaruhi oleh beberapa faktor. Hal ini sesuai dengan pernyataan  Ahmadi  dkk  (2012)  yang  menyatakan  bahwa pertumbuhan  adalah  pertambahan  ukuran  panjang  atau  berat dalam  satuan  waktu  yang  dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor seperti  keturunan,  umur,  parasit,  pakan,  dan  kondisi  perairan. Pertumbuhan  adalah  perubahan,  baik  bobot  maupun  panjang dalam  kurun  waktu  tertentu.  Bobot  tubuh  dan  panjang  ikan dapat  mengalami  kenaikan  namun  juga  dapat  mengalami penurunan  tergantung  kondisi  lingkungan.  Berat  ikan mengalami  kenaikan  apabila  berada  pada  kondisi  lingkungan yang disukai serta tersedia kelimpahan bahan makanan. Namun kondisi  lingkungan  yang  buruk,  seperti  tingginya  konsentrasi amoniak  dan  nitrit  pada  media  pemeliharaan,  dapat  menjadi cekaman  bagi  ikan  sehingga  berat  tubuh  dapat  mengalami penurunan. Penggunaan pakan yang sesuai juga menyebabkan pertumbuhan yang baik.
Jadi  dapat  disimpulkan  bahwa  pertambahan  bobot  yang terjadi pada penelitian ini diduga karena adanya faktor lain dan bukan  karena  pengaruh  pemberian  ekoenzim  dalam  media budidaya ikan lele ( clarias sp ).

## Kelangsungan Hidup
Hasil penelitian kelangsungan hidup dengan 4 kali sampling dapat dilihat pada tabel di bawah ini.
Tabel 3. Pengukuran Kelangsungan Hidup
Dari Tabel 3 di atas terlihat bahwa survival rate dari masing masing-masing perlakuan berbeda. Untuk perlakuan  A (5 ml/l) pada  minggu  ke  4  baru  ada  ikan  yang  mati  sehingga survival rate nya sekitar 55 %, untuk perlakuan B (7.5 ml/l) mengalami kematian pada minggu ke-3 dan ke-4 sehingga survival rate-nya sekitar 48.33 %, untuk perlakuan C (10 ml/l) juga minggu ke-3 dan  ke-4  dengan  jumlah  yang  mati  cukup  tinggi  sehingga survival rate-nya sekitar 23,33 %, dan untuk perlakuan kontrol (0 ml/l) mengalami kematian ikan pada minggu ke-2 dan ikan yang masih hidup pada minggu ke-3 dan ke-4 tinggal 1 sehingga survival rate-nya hanya sekitar 1.67 %.
Hasil analisis ragam (Anova) nilai sig < 0.05 menunjukkan bahwa  ada  pengaruh  perlakuan  terhadap  kelangsungan  hidup ikan  atau  dengan  kata  lain  bahwa  ada  pengaruh  pemberian ekoenzim  dengan  dosis  berbeda  terhadap  kelangsungan  hidup ikan. Hasil uji lanjut (LSD) menunjukkan bahwa perlakuan K (0 ml//) tidak berbeda dengan perlakuan C (10ml/l). Akan tetapi berbeda dengan  perlakuan  A  (5  ml/l),  dan  B  (7.5  ml/l).  Akan tetapi  perlakuan  A  dan  B  tidak  berbeda  dengan  perlakuan  C. Penelitian ekoenzim pernah juga dilakukan oleh Sikku (2023) pada ikan nila dengan hasil penelitiannya menunjukkan bahwa
tidak ada pengaruh perlakuan ekoenzim dosis berbeda terhadap kelangsungan hidup ikan nila.
Hal ini menunjukkkan bahwa penambahan ekoenzim dalam penelitian  ini  mampu  memberi  tingkat  kelangsungan  hidup yang  lebih  baik  dari  pada  tanpa  pemberian  ekoenzim  karena diketahui  ekoenzim  ini  adalah  suatu  larutan  yang  berfungsi untuk  menjernihkan  air.  Menurut  Dewi  dkk  (2015)  bahwa fungsi ekoenzim adalah dapat membantu pertumbuhan tanaman organik,  membantu ternak tetap sehat,  membersihkan saluran, menjernihkan  air,  mengurangi  sampah,  dan  sebagai  sabun pencuci  piring.  Selain  itu,  enzim  ini  diekstraksi  dari mikroorganisme  spesifik  yang  dipilih  karena  kemampuannya untuk  menghasilkan  efek  yang  diinginkan  dalam  pengolahan bahan limbah.
Di  sisi  lain  ikan  lele  mutiara  (clarias  sp)  memiliki kemampuan  untuk  bertahan  hidup  di  lingkungan  yang  berair tergenang,  termasuk  saluran  irigasi  dan  kolam  budidaya. Keunggulan  budidaya  ikan  lele  mutiara  adalah  memiliki pertumbuhan  yang  relatif  cepat  sehingga  dalam  waktu  yang singkat  dapat  mencapai  ukuran  yang  diinginkan  untuk pemasaran.  Selain  itu,  ikan  lele  mutiara  ( clarias  sp )  memiliki daya  tahan  yang  kuat  terhadap  kondisi  lingkungan  yang berbeda, termasuk suhu air yang bervariasi dan kualitas air yang buruk.

## 4. KESIMPULAN DAN SARAN
Hasil  penelitian  dapat  disimpulkan  bahwa  pemberian ekoenzim dengan dosis 5 ml/l, 7.5 ml/l, dan dosis 10 ml/l tidak memberikan pengaruh terhadap kandungan amoniak, nitrat, dan nitrit  dalam  media  air  budidaya  ikan  lele  mutiara  ( clarias  sp ) yang  dipelihara  selama  30  hari  penelitian.  Akan  tetapi  masih dalam kondisi yang dapat memberikan pertumbuhan yang baik. Adapun  parameter  pH,  DO,  dan  suhu  secara  deskriptif  masih dalam  kisaran  yang  normal  dan  masih  bisa  ditolerir  oleh organisme peliharaan yaitu ikan lele mutiara ( clarias sp ). Di sisi lain, pada pertumbuhan juga tidak memberikan pengaruh nyata. Akan  tetapi  pada  kelangsungan  hidup  memberikan  pengaruh nyata.
Untuk itu, sebagai saran perlu dilakukan penelitian lanjutan tentang  pemberian  ekoenzim  pada  media  air  budidaya  untuk melihat pertumbuhan hewan uji ikan lele mutiara dengan dosis yang lebih tinggi.

## 5. DAFTAR PUSTAKA
Ardyanti. (2016).
Karakteristik Pertumbuhan dan Kelulushidupan  Ikan  Lele  Mutiara  (Clarias  sp.)  yang dipelihara pada Sistem Resirkulasi dengan Padat Tebar yang Berbeda. Jurnal Perikanan dan Kelautan, 7(1), 17-23 Barus,  T.  A.  (2003).  Faktor-faktor  yang  mempengaruhi  suhu dan stratifikasi termal perairan. Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis, 1(1), 53-63
Barus,  T.  A.  (2003).  Teknik  Budidaya  Ikan.  Yogyakarta: Kanisius
ICLEAN.  (2007).  Pembersihan  Kaca  Aquascape.  Jakarta: Iclean Aquascap
Effendi, H. (2003). Telaah Kualitas Air. Yogyakarta: Kanisius.
Ellis, A. E. (1999). Fish immunology. Academic Press. Irianto,  H.  E.  (2005).  Pengaruh  Suhu  Terhadap  Pertumbuhan dan  Kesehatan  Ikan.  Jurnal  Ilmu  dan  Teknologi  Kelautan Tropis, 1(1), 34-44.
Kusumawati,  A.A.,  2018.  Pengaruh  Ekoenzim  Terhadap Kualitas  Air  Dalam  Pembesaran  Ikan  Lele  (Clarias gariepinus).  .Management Of Aquatic Resources Website: https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/maquares Maldino,  A.,  2023.    Pengaruh  Eco-Enzym  Terhadap  Kualitas Air  Pada  Sistem  Budidaya  Akuaponik  Ikan  Nila (Oreochromis  Niloticus)  dan  tanaman  sawi  (brassica juncea).  .  J.  of  Aquac.  Environment  Vol  5(2)  60-65,  Juni 2023 DOI: 10.35965/jae.v5i2.2284
Mandasari,  M.,  2023.    Pemanfaatan  Eco-Enzyme  Dalam Stabilisasi Ph Air Media Budidaya Ikan Nila (Oreochromis Niloticus)  Dengan  Sistem  Tanpa  Pergantian  Air.Skripsi. Prodi  Budidaya  Perairan,  Fakultas  Pertanian.Universitas Bosowa.2023
Menati,  S.,  Indrawati,  E.,  Mulyani,  S.,  &  Budi,  S.  (2020). Analisis Efektifitas Fermentasi Limbah Perut Ikan Terhadap Pertumbuhan Dan Sintasan Ikan Lele Clarias sp.
Montgomery,  D.  C.  (2017).  Design  and  Analysis  of Experiments, 9th Edition. John Wiley & Sons.
Mu'minun, N., Budi, S., Indrawati, E., & Effendy, I. J. (2023,
December).  Analisis  Simplisia  Mucus  Abalon  Tropis (Haliotis Asinina) Terhadap Regenerasi Luka Sirip Kaudal Ikan Nila (Oreochromis sp). In Prosiding Seminar Nasional Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan (Vol. 4, pp. 280-287).
Novianti,  N.,  Umar,  N.  A.,  &  Budi,  S.  (2022).  Pengaruh Berbagai  Konsentrasi  Anggur  Laut  Caulerfa  Lentillirea Pada  Pakan  Terhadap  Pertumbuhan  Ikan  Nila. Journal  of Aquaculture and Environment, 4 (2), 45-49.
Rochyani, N., Nugroho, R. A., & Dewi, R. K. (2020). Pengaruh Pemberian  Ekoenzim  Terhadap  Pertumbuhan  Tanaman Kacang  Hijau  (Vigna  radiata  L.).  Jurnal  Agrotek  Tropika, 8(2), 234-240.
Rukmini,  A.  (2012).  Pengaruh  Kualitas  Air  terhadap  Kinerja Produksi dan Kualitas Benih Ikan Lele Mutiara (Clarias sp.) dengan  Sistem  Budidaya  Dalam  Ember  (Budikdamber). Jurnal Perikanan dan Kelautan, 3(1), 1-11.
Sikku,  E.,  2023.    Penggunaan  Eco-Enzim  Dengan  Dosis Berbeda  Pada  Teknologi  Akuaponik  Sederhana  Untuk Optimalisasi Pertumbuhan Ikan Nila Orechromis Niloticus. J. of Aquac. Environment Vol 5(2) 60-65, Juni 2023 DOI: 10.35965/jae.v5i2.2284
Suryana, A., Ramadhan, A. D., Suprayudi, M. A., & Putra, R. E.  (2021).  Budikdamber:  integrasi  budidaya  ikan  dan tanaman  dalam  sistem  terbatas  untuk  pemanfaatan  lahan pekarangan. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 27(1), 30-38.
Vadstein, O. (1997). The use of immunostimulatory substances in fish and shellfish farming. Reviews in fisheries science, 5(3), 185-222.
Yanti,  N.,  Budi,  S.,  &  Mardiana,  M.  (2020).  Pengaruh  Ekstra Buah Pala Myristica Argentha Terhadap Pertumbuhan Dan Sintasan  Ikan  Mas  Koi  Cyprinus  Carpio  Pada  Dosis Berbeda. Journal  of  Aquaculture  and  Environment , 3 (1), 19-22.