## BULETIN JALANIDHITAH SARVA JIVITAM (JSJ)
Volume 2 Nomor 1, 2020

## ISSN  2716-2524
Kata Kunci bersumber dari artikel. Lembar abstrak dapat dicuplik tanpa ijin dan biaya
Eli Nurlela, Afif Al Magribi, Eddy Sugriwa Husein, Tatty Yuniarty, Sarifah Aini, Robert Perangin Angin, Iya Pernama Sari, Angkasa Putra Mira Maulita
Performansi Kinerja Budidaya Pembesaran Ikan Lele Sangkuriang (Clarias gariepinus) di CV. Dampo Awang Kecamatan Jatinangor Kabupaten Sumedang, Jawa Barat
Performance of Catfish Culture (Clarias gariepinus) at CV. Dampo Awang Sub District Jatinangor, District Sumedang, West Java
Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam (JSJ) 2 (1), 2020, 1-11
Ikan  lele  sangkuriang  ( Clarias  gariepinus )  merupakan  jenis  ikan  konsumsi  yang  memiliki  prospek menjanjikan  dan  mulai  merebut  perhatian  pelaku  usaha  budidaya.  Ikan  lele  sangkuriang  memiliki kelebihan  yaitu  panen  yang  cepat,  hasil  produksi  lebih  tinggi,  lebih  tahan  terhadap penyakit,  sangat mudah  dibudidayakan  dan  teknik  pemeliharaannya  yang  sederhana.  Hal  ini  dilakukan  untuk mengetahui  performansi  budidaya  pembesaran  ikan  lele  Sangkuriang  ( Clarias  gariepinus ). Pengamatan dilaksanakan selama 2 bulan di CV. Dampo Awang, Kecamatan Jatinangor, Kabupaten Sumedang,  Jawa  Barat.  Pada  budidaya  pembesaran  ikan  lele  kita  harus  memperhatikan  performa kinerja  budidaya  tersebut  baik  dari  Pada  budidaya  pembesaran  ikan  lele  kita  harus  memperhatikan kinerja  budidaya  tersebut  antara  lain  adalah  produktivitas,  Average  Body  Weight  (ABW),  Feed Convertion  Ratio (FCR) Survival  Rate (SR)  dan  Kualitas  air  yaitu  pH,  suhu,  amonia,  nitrit,  nitrat, oksigen terlarut. Performansi budidaya pada siklus pertama telah mencapai target namun pada siklus kedua  belum  mencapai  target  produksi,  hasil  tersebut  dikarenakan  pada  rata –rata  berat panen  dan tingkat  kelangsungan  hidup  yang rendah  sedangkan  FCR  tinggi.  Kualitas  air  untuk  pH  berada  pada batas layak, demikian pula dengan nilai oksigen terlarut tidak semua kolam berada pada batas layak, sedangkan ammonia, nitrit dan nitrat berada pada ambang normal.
Kata Kunci: Produktivitas, lele sangkuriang ( Clarias gariepinus )
Sangkuriang  catfish  (Clarias  gariepinus)  is  a  type  of  consumption  fish  that  has  promising  prospects and is starting to grab the attention of cultivators. Sangkuriang catfish has advantages, namely a fast harvest,  higher  production  yields,  more  resistance  to  disease,  very  easy  to  cultivate  and  simple maintenance  techniques.  This  is  done  to  determine  the performance  of  Sangkuriang  catfish  (Clarias gariepinus) cultivation. Observations were carried out for 2 months at CV. Dampo Awang, Jatinangor District, Sumedang Regency, West Java. In catfish enlargement cultivation, we must pay attention to the performance of the culture, both from the cultivation of catfish enlargement, we must pay attention to  the  performance  of  this  culture,  including  productivity,  Average  Body  Weight  (ABW),  Feed Conversion  Ratio  (FCR),  Survival  Rate  (SR)  and  Quality.  water  namely  pH,  temperature,  ammonia, nitrite, nitrate, dissolved oxygen. Cultivation performance in the first cycle has reached the target but in  the  second  cycle  it  has  not  reached  the  production  target,  this  result  is  due  to  the  low  average harvest weight and survival rate while the FCR is high. The water quality for pH is at the acceptable limit, as well as the dissolved oxygen value, not all ponds are at the acceptable limit, while ammonia, nitrite and nitrate are at the normal threshold.
Keywords: Productivity, sangkuriang catfish (Clarias gariepinus)

## BULETIN JALANIDHITAH SARVA JIVITAM (JSJ)

## Volume 2 Nomor 1, 2020 ISSN  2716-2524

## Kata Kunci bersumber dari artikel. Lembar abstrak dapat dicuplik tanpa ijin dan biaya

## Rima Ramadhanthie, Maria G. E. Kristiany, Djumbuh Rukmono
Kajian  Teknis  Dan  Analisi  Finansial  Pembenihan  Udang  Vaname  (Litopenaeus  vannamei)  di CV. Pasific Harvest Shrimp Hatchery, Banyuwangi, Jawa Timur
Technical Study and Financial Analysis of Vaname Shrimp Hatching ( Litopenaeus vannamei ) in CV. Pasific Harvest Shrimp Hatchery, Banyuwangi, East Java
Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam (JSJ) 2 (1), 2020, 13-22
Kajian  tentang  pembenihan  udang  vaname  dilaksanakan  di  CV.  Pasific  Harvest  selama  1  siklus pemeliharaan,  dengan  kapasitas  produksi  58  bak  pemeliharaan  larva  volume  30m3.  Kajian  ini dilakukan  untuk  mengetahui  performansi  kinerja  budidaya,  dan  mengkaji  analisis  finansial  tentang pembenihan udang vaname. Metode observatif dan wawancara digunakan untuk mengumpulkan data primer maupun sekunder. Hasil kajian menunjukan bahwa ratarata produktivitas larva udang vaname 59.000.000  ekor/siklus,  FR  89%,  HR  91%,  dan  SR  40%.  Dengan  hasil  analisis  finansial  biaya investasi Rp 3.145.700.000,- biaya penyusutan 1.493.650.000,- per tahun, biaya tetap 3.170.650.000 per  tahun,  biaya  tidak  tetap  3.347.480.000,-  per  tahun,  keuntungan  5.481.870.000  per  tahun,  BEP Harga 4.343.356.164 per tahun, BEP unit 110.092.013 ekor per tahun, PP 0,87 Tahun dan R/C Ratio 1,8.  Kesimpulan  dari  kajian  pembenihan  udang  vaname  di  CV  Pasific  Harvest  sudah  memenuhi standar  performansi  kinerja  budidaya  tetapi  perlu  adanya  perbaikan  untuk  meningkatkan produktivitas.

## Kata Kunci: Budidaya, Krustacea, Analisis Finansial
The study of hatchery of vannamei shrimp is carried out at CV. Pacific Harvest for 1 cycle of rearing, with a production capacity of 58 larvae of 30 m3 volume larvae. This study was conducted to find out the performance of aquaculture and to examine the financial analysis of vannamei shrimp hatcheries. Observative  and  interview  methods  are  used  to  collect  primary  and  secondary  data.  The  results showed that the average productivity of vaname shrimp larvae was 59,000,000 head/cycle, FR 89%, HR  91%,  and  survival  rate  40%.  With  the  results  of  a  financial  analysis  of  investment  costs  Rp 3,145,700,000,-  depreciation  costs  1,493,650,000  per  year,  fixed  costs  3,170,650,000  per  year, variable  costs  3,347,480,000,  -  per  year,  profits  5,481,870,000  per  year,  BEP  Prices  4,343,356,164 per year, BEP units 110,092,013 ind. per year, PP 0.87 Years and R/C Ratio 1.8. The conclusion from the  study  of  vannamei  shrimp  hatchery  in  CV.  Pasific  Harvest  has  met  the  culture  performance standard but there needs to be improvements to increase productivity.
Keywords: Cultivation, Crustacea, Financial Analysis

## BULETIN JALANIDHITAH SARVA JIVITAM (JSJ)
Volume 2 Nomor 1, 2020

## ISSN  2716-2524
Kata Kunci bersumber dari artikel. Lembar abstrak dapat dicuplik tanpa ijin dan biaya

## Delio Da Costa, Ratna Suharti, Basuki Rachmad
Analisis Daya Dukung Perairan Dan Potensi Ekowisata Bahari Di Pulau Ataúro, Distrik Dili, Sub Distrik Ataúro, Timor Leste
Analisys Water Carring Capasity And Potential Marine Ecotourism In Ataúro Island, Dili District, Ataúro Sub District, Timor Leste
Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam (JSJ) 2 (1), 2020, 23-35
Pulau  Atauro  sebagai  pulau  kecil  memiliki  ekosistem  pesisir  dan  laut  yang  cukup  lengkap  yaitu terumbu karang, padang lamun dan sedikit hutan bakau (Mangrove). Padang  lamun di Pulau Atauro cukup  luas  dan  masyarakat  seringkali  menjumpai  dugong  ( Dugong  dugon )  di  sekitar  perairan  yang memiliki  padang  lamun.  Pulau  Atauro  juga  memiliki  beberapa  pantai  berpasir  putih  yang  cukup panjang dimana penyu hijau dan penyu sisik kerap dijumpai bertelur pada musim tertentu. Penelitian ini  bertujuan  untuk  penentuan  carrying  capasity  kawasan  agar  kegiatan  ekowisata  yang  dilakukan dapat berlangsung secara terus menerus dan merumuskan pengelolaan yang tepat dan efektif guna meningkatkan  potensi  Kawasan  Pulau  Ataúro  bagi  masyarakat  sekitar.  Data  diambil  pada  bulan September  hingga  Oktober  2019.  Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  metode  line intercept transect kuadran untuk lamun, Metode line intercept transect dan underwater photo transect untuk karang, metode underwater visual census untuk ikang karang. Hasil analisis kualitas perairan di pulau  Ataúro  berdasarkan  lampiran  II  KepMEN  LH  51  tahun  2004  tentang  baku  mutu  air  laut  untuk ekowisata bahari dapat disimpulkan bahwa rerata kualitas air di pulau Ataúro sangat memenuhi aku mutu.  Tutupan  Karang  hidup  di  seluruh  lokasi  penelitian  memiliki  tutupan  54.80%  dalam  kategori ‘baik’,  presentase  tutupan  lamun  di  seluruh  lokasi  penelitian memiliki  nilai  tutupan rata-rata  82.08% dalam kategori sehat/kaya. Komposisi jenis ikan di pulau Ataúro dengan total ikan 704 ekor dengan kelimpahan  seluruh  lokasi  memiliki  28160  ind/ha.  Kelimpahan  jumlah  individu  pada  desa  Beloi sebanyak 11840 ind/ha, desa Vila-Maumeta 8200 ind/ha dan desa Biqueli 8120 ind/ha. Hasil analisis index kesesuaian wisata kategori diving di desa Beloi 75.93% dalam kategori dalam kategori sesuai, desa  Vila-Maumeta  66.67%  Sesuai,  Biqueli  61.11%  sesuai,  IKW  kategori  Snorkeling  di  Desa  Beloi 77.19%  dalam  kategori  Sesuai,  Desa  Vila-Maumeta  78.95%  sesuai,  Desa  Biqueli  59.65%  Sesuai. IKW  Kategori  ekowisata  lamun  di  setiap  lokasi  berkisar  82.35%-92.16%  dalam  kategori  sangat sesuai.
Kata kunci: Daya Dukung Kawasan, Potensi Ekowisata, Terumbu Karang, Atauúro
As  a  small  island,  Atauro  Island  has  a  fairly  complete  coastal  and  marine  ecosystem,  namely  coral reefs, seagrass beds and a few mangroves. The seagrass beds on Atauro Island are quite extensive and people often find dugongs (Dugong dugon) around the waters that have seagrass beds. Atauro Island also has several long white sandy beaches where green and hawksbill turtles are often found laying their eggs in certain seasons. This study aims to determine the carrying capacity of the area so that  cotourism  activities  can  be  carried  out  continuously  and  formulate  appropriate  and  effective management to increase the potential of the Ataúro Island area for the surrounding community. Data were  taken  from  September to  October  2019.  The  method  used  in  this  study  was  the quadrant  line intercept  transect  method  for  seagrass,  the  line  intercept  transect  method  and  underwater  photo transect for corals, the underwater visual census method for coral reefs. The results of the analysis of water  quality  on  Ataúro  Island  based  on  attachment  II  to  the  Minister  of  Environment  and  Forestry
Decree II of 2004 concerning seawater quality standards for marine ecotourism can be concluded that the  average  water  quality  on  Ataúro Island has  a  high  quality  standard.  Live  coral  cover  in  all  study locations had a cover of 54.80% in the 'good' category, the percentage of seagrass cover in all study locations had an average cover value of 82.08% in the healthy / rich category. The composition of fish species  on  the  island  of  Ataúro  with  a  total  of  704  fish  with  an  abundance  of  all  locations  having 28160 ind / ha. The abundance of individuals in Beloi village is 11840 ind / ha, villa villages 8200 ind / ha and Biqueli village 8120 ind / ha. The results of the analysis of the tourism suitability index for the diving category in Beloi village 75.93% in the appropriate category, the village of the villa 66.67% in accordance,  the  61.11%  in  Biqueli,  the  IKW  in  the  category  of  Snorkeling  in  the  village  of  Beloi 77.19% in the appropriate category, the village of villas 78.95% in accordance, the village of Biqueli 59.65  %  Corresponding.  IKW  The  category  of  seagrass  ecotourism  at  each  location  ranges  from 82.35% - 92.16% in the Very Appropriate category.
Keywords: Carrying capacity, Potential ecotourism, Coral reefs, Atauúro

## BULETIN JALANIDHITAH SARVA JIVITAM (JSJ)
Volume 2 Nomor 1, 2020

## ISSN  2716-2524
Kata Kunci bersumber dari artikel. Lembar abstrak dapat dicuplik tanpa ijin dan biaya

## Deby Tiara Sandi, Sinung Rahardjo, Erni Marlina
Kajian Teknis Pembesaran Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) di PT Suri Tani Pemuka, Banyuwangi - Jawa Timur
Technical Study Of Vaname Shirmp Cultivation (Litopenaeus vannamei) in PT. Suri Tani Pemuka, Banyuwangi – East Java
Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam (JSJ) 2 (1), 2020, 37-47
Udang  vaname  ( L.  vannamei )  adalah  komoditas  yang  berkembang  pesat  dengan  keunggulan pertumbuhannya  cepat,  dan mempunyai  harga  pasar  yang  cukup  tinggi  dan  secara  ekonomi  udang vaname  memberikan  kontribusi  terhadap  nilai  ekspor  hasil  produksi  perikanan  di  Indonesia  yaitu sebesar 33,1%. Upaya yang dipenuhi untuk kebutuhan konsumsi yang berkualitas maka dibutuhkan pengelolaan  teknis  dan  sumberdaya  yang  mencukupi  serta  diperlukannya  teknologi  yang  tepat. Seiring berkembangnya teknologi, udang vaname (L. vannamei) telah dikembangkan dengan sistem intensif  dan  supra  intensif.  Salah  satu  potensi  tambak  di  Indonesia  adalah  PT  Suri  Tani  Pemuka, yang  merupakan  salah  satu  perusahaan  yang  aktif  dalam  memproduksi  dan  pengembangan budidaya  udang  yang  telah  menerapkan  teknologi  intensif.  Pengamatan  ini  dilaksanakan  di  PT  Suri Tani  Pemuka,  Banyuwangi  pada  tanggal  2  September  sampai  dengan  30  Oktober  2019.  Tujuan pengamatan adalah mengevaluasi aspek teknis, performansi kinerja budidaya udang vaname, aspek finansial  dan  identikikasi  masalah.  Metode  observasi  dan  wawancara  digunakan  untuk mengumpulkan data primer maupun sekunder. Aspek teknis dan performansi kinerja budidaya udang vaname  di  PT  STP  belum  mencapai  standar  yang  berlaku  yang  diterapkan  oleh  perusahaan  yaitu rata-rata produkttivitas 82%, SR 78%, FCR 58%, ABW 0%, dan ADG 66%.
Kata Kunci: Aspek Teknis, Kinerja Budidaya, Identifikasi Masalah
Vaname  shrimp  (L.  vannamei)  is  a  fast  growing  commodity,  and  has  a  fairly  high  and  economical market price of vaname shrimp contributing to the export value of agricultural production in Indonesia by 33.1%. The effort needed for consumption needs is needed, so technical and sufficient resources are  needed  and  the  right  technology  is  needed.  As  technology  develops,  vaname  shrimp  (L. vannamei)  has  been  developed  with  intensive  and  supra  intensive  systems.  One  of  the  potential ponds in Indonesia is PT Suri TaniPemuka, which is one of the companies that is active in producing and  developing  shrimp  farming  that  has  implemented  intensive  technology.  This  observation  was carried out at PT Suri Tani Pemuka, Banyuwangi on 2 September to 30 October 2019. The objective of  the  observation  was  the  aspect  of  technical  planning,  the  performance  of  the  development  of vaname  shrimp  culture,  financial  aspects  and  issues  related  to  the  indication.  Observation  and interview  methods  are  used  to  collect  primary  and  secondary  data.  The  technical  and  performance aspects of the development of vaname shrimp culture at PT STP have not yet reached the standards applied  by  the  company,  which  are  products  on  average  82%,  SR  78%,  FCR  58%,  ABW  0%,  and ADG 66%.
Keywords: Technical Aspects, Cultivation Performance, Problem Identification

## BULETIN JALANIDHITAH SARVA JIVITAM (JSJ)

## Volume 2 Nomor 1, 2020 ISSN  2716-2524

## Kata Kunci bersumber dari artikel. Lembar abstrak dapat dicuplik tanpa ijin dan biaya

## Meuthia Maharani Kanedi, Mira Maulita, Priyanto Rahardjo
Aspek Biologi Rajungan (Portunus pelagicus) di Pesisir Kabupaten Lampung Timur, Provinsi Lampung
Biological Aspects Of The Crab (Portunus pelagicus) On The Coast Of East Lampung Regency, Lampung Province
Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam (JSJ) 2 (1), 2020, 49-56
Salah  satu  potensi  perikanan  laut  adalah  rajungan  ( Portunus  pelagicus ).  Rajungan  ( Portunus pelagicus )  merupakan  komoditas  yang  penting  karena  mempunyai  nilai  ekonomi  tinggi  dan permintaan  pasar  baik  di  dalam  maupun  luar  negeri  masih  tinggi.  Tujuan  dilaksanakan  praktik integrasi ini adalah untuk Menganalisis beberapa aspek biologi untuk mengetahui pola pertumbuhan sebagai acuan kajian stok rajungan dan Mengetahui aspek perikanan di Pesisir Kabupaten Lampung Timur,  Provinsi  Lampung  mulai  2  September  2019  s/d  30  Oktober  2019.  Metode  yang  digunakan dalam penelitian ini adalah metode penelitian deskriptif. Pengambilan data praktik meliputi penentuan hubungan  lebar  bobot  karapas,  nisbah  kelamin,  tingkat  kematangan  gonad,  ukuran  pertama  kali tertangkap dan ukuran pertama kali matang gonad. Hasil praktik menunjukkan rajungan yang ada di pesisir  Kabupaten  Lampung  Timur  diperoleh  dari  hasil  pengukuran  sampel  lebar-bobot  rajungan sebanyak  1013  spesies  dengan  pola  pertumbuhan  alometrik  negatif.  Hasil  nisbah  kelamin  P. pelagicus memperlihatkan bahwa 544 rajungan jantan (54%) dan 469 rajungan betina (46%) memiliki sex  ratio  1:0.862.  Persentase  Tingkat  kematangan  gonad  jantan  (46%)  dan  betina  (54%).  Ukuran morfometrik nilai standar length at first maturity (Lm) yaitu 12.48 cm. Dari hasil perhitungan diperoleh nilai Lc Total sebesar 13.23 cm. Rajungan di Pesisir Kabupaten Lampung Timur biasanya ditangkap menggunakan alat tangkap Jaring Rajungan dan Bubu.
Kata kunci: : Rajungan; Lampung Timur, Pertumbuhan, Tingkat Kematangan Gonad
One  of  the  potential  marine  fisheries  is  crab  (Portunus  pelagicus).  Rajungan  (P.  pelagicus)  is  an important  commodity  because  it  has  high  economic  value  and  market  demand  both  at  home  and abroad  is  still  high.  The  purpose  of  implementing  this  integration  practice  is  to  Analyze  several aspects  of  biology  to  find  out  growth  patterns  as  a  reference  for  swimming  crab  stocks  in  the  East Lampung  Regency,  Lampung  Province  and  Know  the  fisheries  aspects  in  the  East  Lampung Regency,  Lampung  Province.  The  method  used  in  this  research  is  descriptive  research  method. Retrieval of practical data includes determining the relationship between carapace weight width, sex ratio, gonad maturity level, the size of the first caught and the size of the first gonad ripening. Practical results  show  that  the  small  crab  on  the  coast  of  East  Lampung  District  was  obtained  from  the measurement of the small crab width-weight sample of 1013 species with negative allometric growth patterns. The results of the genital ratio of P. pelagicus showed that 544 male crabs (54%) and 469 female crabs (46%) had a sex ratio of 1: 0.862. Percentage of male and female gonad maturity rates (46%) and females (54%). The morphometric size of the standard length at first maturity (Lm) is 12.48 cm. From the calculation results obtained a total Lc value of 13.23 cm. Rajungan on the Coast of East Lampung Regency is usually caught using the Rajungan and Bubu fishing gear.
Keywords: Portunus pelagicus; East Lampung; Catch

## Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam
Sekretariat: Pusat Penelitian dan Pengabdian Masyarakat

## POLITEKNIK AHLI USAHA PERIKANAN
Jln. AUP Pasar Minggu - Jakarta Selatan
Abstracting & Indexing: