## Uji Kemampuan Bonggol Pisang Sebagai Nutrisi Mikroorganisme Dalam Mendegradasi Sampah Rumah Tangga Menjadi Kompos
Ain Khaer * , Gyta Jeans, Budirman, Erwinda Alwi Rachman Jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemenkes Makassar * Corresponding author: ainkhaer@poltekkes-mks.ac.id
Info Artikel:Diterima bulan April 2024 ; Publikasi bulan Juni 2024

## ABSTRACT
Waste is the byproducts generated by households, offices, and other sources. Considering environmental factors, the national trash generation stands at 175,000 tons per day or over 64 million tons per year. This substantial amount of waste poses multiple issues, such as aesthetic and comfort  concerns  and  potential  health  problems  for  individuals,  families,  and  communities.  This  study  aims  to  assess  the  capacity  of indigenous  microorganisms  found  in  banana  weevils  to  enhance  the  decomposition  rate  in  household  waste  composting.  The  research methodology employed in this study is a field experiment wherein treatment tests were conducted on three separate occasions.  The research findings  indicate that  composting  with the addition of  150  ml  MOL  banana weevils took 20  days, whereas composting with  100  ml  MOL banana weevils took 21 days, and composting with 50 ml MOL banana weevils also took 21 days. The duration of the composting process is significantly  affected  by  the  microorganisms  present  in  the  MOL  (Microorganism-Containing  Organic  Material)  added  to  the  compost. According to SNI 7030-2004, the compost maturity standards specify that the size of the material utilized should have a C/N ratio value of (10-20):1. The research concludes that the banana weevil MOL can decompose trash into compost, adhering to the standards set by SNI. Out of the three tests conducted, the most successful outcome was achieved by adding 150ml of banana weevil MOL. Utilizing banana weevils for composting and agricultural uses is preferable due to their ability to decompose organic waste.
Keywords: MOL Banana Weevil, Household Garbage Composting

## ABSTRAK
Sampah adalah produk sampingan yang dihasilkan oleh rumah tangga, perkantoran, dan sumber-sumber lainnya. Dengan mempertimbangkan faktor lingkungan, timbulan sampah nasional mencapai 175.000 ton per hari atau lebih dari 64 juta ton per tahun. Jumlah sampah yang cukup besar ini menimbulkan berbagai masalah, seperti masalah estetika dan kenyamanan serta potensi masalah kesehatan bagi individu, keluarga, dan  masyarakat.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menilai  kapasitas  mikroorganisme  asli  yang  ditemukan  pada  bonggol  pisang  untuk meningkatkan laju dekomposisi dalam pengomposan sampah rumah tangga. Metodologi penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah eksperimen lapangan di mana uji coba perlakuan dilakukan pada tiga kesempatan terpisah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengomposan dengan  penambahan  150  ml  MOL  bonggol  pisang  membutuhkan  waktu  20  hari,  sedangkan  pengomposan  dengan  100  ml  MOL  bonggol pisang membutuhkan waktu 21 hari, dan pengomposan dengan 50 ml MOL bonggol pisang juga membutuhkan waktu 21 hari. Lamanya proses pengomposan  sangat  dipengaruhi  oleh  mikroorganisme  yang  terdapat  dalam  MOL  (Mikroorganisme  Lokal)  yang  ditambahkan  ke  dalam kompos. Menurut SNI 7030-2004, standar kematangan kompos menyebutkan bahwa ukuran bahan yang digunakan harus memiliki nilai rasio C/N  sebesar  (10-20):1.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  MOL  bonggol  pisang  mampu  menguraikan  sampah  menjadi  kompos  sesuai dengan standar yang telah ditentukan oleh SNI. Dari tiga kali pengujian yang dilakukan, hasil yang paling baik adalah dengan menambahkan 150  ml  MOL  bonggol  pisang.  Pemanfaatan  bonggol  pisang  untuk  pembuatan  kompos  dan  pertanian  lebih  disukai  karena  kemampuannya dalam menguraikan sampah organik.
Kata kunci  : MOL Bonggol Pisang, Pengomposan Sampah Rumah Tangga

## PENDAHULUAN
Sampah  adalah  hasil  dari  setiap  upaya  atau  keluaran  manusia.  Salah  satu  faktor  penting  yang  perlu dipertimbangkan  adalah  sampah,  yang  merupakan  hasil  sampingan  dari  aktivitas  manusia  yang  tidak  dapat dipisahkan.  Jika  dilihat  dari  seluruh  aktivitas  manusia,  sampah  yang  dihasilkan  berbanding  lurus  dengan pertumbuhan konsumsi manusia setiap harinya. Masalah pengelolaan sampah di daerah perkotaan dan pedesaan merupakan masalah kompleks yang berasal dari ketidaktahuan masyarakat tentang potensi dampak sampah dan sumber daya keuangan yang tidak mencukupi untuk pembuangan sampah yang efektif dan professional (1).
Faktor lain yang berkontribusi terhadap kompleksitas masalah sampah di Indonesia adalah peningkatan taraf hidup masyarakat yang tidak diiringi dengan pemahaman yang memadai mengenai pengelolaan sampah dan kurangnya keterlibatan masyarakat dalam menjaga kebersihan dan pembuangan sampah yang benar. Sampah yang sebagian  besar  berasal  dari  kegiatan  rumah  tangga  menjadi  masalah  yang  signifikan  di  Indonesia  (2).  Jumlah sampah yang cukup besar disebabkan oleh kurangnya kesadaran masyarakat dalam membuang sampah, sehingga sebagian besar tempat pembuangan akhir (TPA) harus ditingkatkan kapasitasnya agar dapat menampung volume sampah rumah tangga yang sangat besar. Untuk mengatasi pengelolaan sampah, sangat penting untuk menerapkan strategi pengelolaan sampah di tingkat lokal, khususnya di dalam rumah tangga. Pengomposan merupakan salah satu metode yang dapat digunakan untuk mengolah sampah organik rumah tangga (3). Pemerintah secara aktif
berupaya mengendalikan sampah melalui berbagai kebijakan, termasuk dengan menerapkan UU Nomor 18 Tahun 2008 tentang pengelolaan sampah dan PP Nomor 81 Tahun 2012 tentang pengelolaan sampah rumah tangga (4).
Biasanya  pengaruh  sampah  dapat  dikategorikan  menjadi  dua  jenis,  yaitu  dampak  langsung  dan  tidak langsung. Dampak langsung mengacu pada konsekuensi dari paparan langsung terhadap sampah, seperti sampah yang mengandung senyawa beracun, karsinogen, teratogen, dan mikroorganisme patogen. Dampak langsung ini dapat  menyebabkan  berkembangnya  penyakit  di  lingkungan  sekitar  (5).  Efek  tidak  langsung  mengacu  pada dampak yang dialami oleh masyarakat akibat pembusukan, pembakaran, dan pembuangan sampah di lingkungan. Akumulasi  sampah rumah  tangga  dalam  jumlah  yang  cukup  besar  merupakan masalah  yang  cukup  besar bagi kesehatan masyarakat dan lingkungan (6).
Sampah rumah tangga dapat menjadi reservoir bagi agen penyebab penyakit, mengeluarkan aroma yang tidak  sedap,  berkontribusi  terhadap  degradasi  lingkungan,  dan  memfasilitasi  reproduksi  organisme  pembawa penyakit. Oleh karena itu, sangat penting untuk menangani sampah dengan tepat. Salah satu metode yang efektif untuk mengelola sampah rumah tangga adalah dengan mendaur ulang dengan mengubahnya menjadi kompos. Bonggol  pisang  adalah  bagian  dari  tanaman  pisang  yang  berbentuk  bonggol,  yaitu  batang  aslinya.  Meskipun sering  diabaikan  oleh  masyarakat,  batang  pisang  mengandung  nutrisi  penting  dan  bakteri  tanaman  yang bermanfaat. Selain itu, batang pisang juga berpotensi sebagai reservoir bakteri lokal karena kandungan nutrisinya yang tinggi, yang dapat mendukung pertumbuhan dan perkembangan kuman. Varietas batang pisang yang mudah didapat di lingkungan sekitar antara lain pisang raja, pisang kapok, dan pisang ambon.
Bonggol  pisang  dapat  digunakan  sebagai  cairan  organik  mikroba  (MOL)  karena  mengandung mikroorganisme yang menguntungkan seperti T Azospirillium sp, yang meningkatkan perkembangan akar dan penyerapan  hara,  serta  Aspergillus  negro  dan  Azotobacter  sp.  Menurut  penelitian  Benediktus,  Wibowo,  dan Rahardjo, bonggol pisang dapat berfungsi sebagai pengurai karena kemampuannya untuk menghasilkan mikroba yang  terkait  dengan  komposisi  nutrisi  bonggol  pisang.  Pada  tahun  2013,  Moses  Benedictus  Bengngo  Ole menentukan  bahwa  konsentrasi  optimal  MOL  adalah  3  ml.  Konsentrasi  ini  merupakan  konsentrasi  terendah namun  masih  mampu  menguraikan  bahan  organik  menjadi  kompos  dalam  jangka  waktu  yang  sama  dengan konsentrasi 4 dan 5 ml. Durasi optimal untuk pertumbuhan MOL adalah 7 hari karena tingkat perkembangannya yang cepat dan kualitas kompos yang hampir setara dengan 14 hari. Bonggol pisang ambon merupakan varietas yang paling cocok untuk menghasilkan kompos berkualitas tinggi dalam waktu 7 hari, karena memiliki suhu, pH, kadar air, dan kadar asam humat yang optimal. Hasil yang paling baik dalam hal suhu, pH, kadar air, asam humat, dan viabilitas mikroba terlihat pada varietas Ambon pada minggu kedua (7).
Penelitian yang dilakukan oleh Riama dkk. pada tahun 2017 menyelidiki proses pengomposan bonggol pisang dengan penambahan gula dan molase. Hasil penelitian menunjukkan bahwa diperlukan waktu 3 minggu untuk  membuat  kompos  dari  bonggol  pisang.  Menambahkan  gula  pasir  ke  dalam  aktivator  yang  terbuat  dari bonggol pisang dan limbah buah mengurangi durasi pengomposan menjadi kurang dari 30 hari. Pengurai adalah mikroorganisme  lokal  (MOL)  yang  menguraikan  bahan  organik  padat  menjadi  kompos.  Saat  ini,  banyak dekomposer  komersial  yang  tersedia,  yang  terdiri  dari  mikroorganisme  yang  mampu  menguraikan  sampah menjadi kompos. Saat ini, dekomposer yang paling sering dibeli, seperti EM4, Superdegra, Stardec, Probion, dan lainnya,  diproduksi  secara  komersial.  Namun  demikian,  harga  dekomposer  ini  sangat  mahal  (misalnya,  EM4 dihargai Rp. 15.000/lt), sehingga tidak terjangkau oleh banyak petani (8).
Selain itu, harganya yang terjangkau dan sederhana, MOL (mikroorganisme indigenous) dapat berfungsi sebagai  pupuk  tanaman  karena  kaya  akan  komposisi  unsur  hara  esensial.  Wulandari  dkk.  (2009)  menyatakan bahwa  MOL  atau  Mikroorganisme  Lokal  merupakan  kelompok  mikroorganisme  yang  dapat  dibudidayakan dengan  cara  memasok  makanan  sebagai  sumber  energi.  Mikroorganisme  ini  berperan  sebagai  starter  untuk mempercepat proses pengomposan (9).

## MATERI DAN METODE
Penelitian  ini  menggunakan  desain  penelitian  eksperimental,  secara  eksplisit  melakukan    3  kali pengulangan  durasi  kematangan  kompos  dan  menilai  kualitas  fisik  kompos  yang  dihasilkan.  Penelitian  ini berfokus pada pemanfaatan mikroorganisme lokal dari bonggol pisang dan nutrisi mikroorganisme dalam proses pengomposan sampah rumah tangga.

## HASIL
Penelitian yang dilakukan difokuskan pada pengujian efektivitas kulit pisang sebagai nutrisi bagi mikroorganisme  dalam  penguraian  sampah  rumah tangga  menjadi  kompos.  Temuan  penelitian  telah diperoleh selama prosedur pengomposan, khususnya :

## Tabel 1. Tabel Pengamatan Fisik Pembuatan Kompos
No Jenis Bahan Waktu Bau Warna Bentuk Fisik 1 Kompos dengan penambahan 150 ml MOL bonggol pisang 21 Seperti Tanah Coklat Kehitaman Tekstur Remah 2 Kompos dengan penambahan 100 ml MOL bonggol pisang 21 Seperti Tanah Coklat Kehitaman Tekstur Remah 3 Kompos dengan penambahan 50 ml MOL bonggol pisang 21 Seperti Tanah Coklat Kehitaman Tekstur Remah 4 Kompos tanpa Penambahan MOL Bonggol pisang(kontrol) 22 Seperti Tanah Coklat Kehitaman Tekstur Remah
Berdasarkan Tabel 1. Penambahan 150 ml MOL bonggol pisang pada proses pengomposan menghasilkan waktu pengomposan selama 21 hari yang ditandai dengan bau seperti tanah, warna coklat kehitaman, dan tekstur yang  remah.  Penambahan  100  ml  MOL  bonggol  pisang  ke  dalam  proses  pengomposan  menghasilkan  waktu pengomposan selama 21 hari yang ditandai dengan bau seperti tanah, warna coklat kehitaman, dan tekstur yang rapuh. Proses pengomposan dengan penambahan 50 ml MOL bonggol pisang dan molase membutuhkan waktu 21 hari. Kompos yang dihasilkan memiliki bau  seperti tanah, warna coklat kehitaman, dan tekstur yang rapuh. Prosedur  pengomposan  tanpa  penambahan  MOL  kulit  pisang  (kontrol)  membutuhkan  waktu  22  hari  dan menghasilkan kompos dengan bau seperti tanah, warna coklat kehitaman, dan tekstur yang rapuh.
Tabel 2. Tabel Pengamatan Lama Kematangan Kompos
No Kompos Pengulangan (Hari) Rata-rata I II III 1 Kompos dengan penambahan 150 ml MOL bonggol pisang 21 20 20 20 2 Kompos dengan penmabahan 100 ml MOL bonggol pisang 21 21 20 21 3 Kompos dengan penambahan 50 ml MOL bonggol pisang 21 20 21 21 4 Kompos tanpa penambahan MOL bonggol pisang (Kontrol) 22 21 22 22
Berdasarkan  Tabel  2  pada  lampiran,  rata-rata  waktu  yang  dibutuhkan  kompos  untuk  menjadi  matang adalah 21 hari dengan penambahan 50ml MOL batang pisang dan 100ml MOL batang pisang. Ketika ditambahkan 150ml MOL batang pisang, proses pengomposan selesai dalam 20 hari, tetapi kelompok kontrol membutuhkan waktu 22 hari.
Hasil pengamatan menunjukkan bahwa ketika 150 ml MOL batang pisang ditambahkan pada hari ke-4, suhunya mencapai 35 °C. Demikian pula ketika 100 ml MOL batang pisang ditambahkan pada hari ke-3, suhunya mencapai 34 °C. Selanjutnya, ketika 50 ml MOL batang pisang ditambahkan pada hari ke-2, suhunya menjadi 33 °C. Sebaliknya, suhu kontrol pada hari ke-2 adalah 32 °C. Hal ini menunjukkan bahwa bakteri yang ada di dalam kompos mulai melakukan aktivitas metabolisme. Tingkat pH pada awal pengomposan, termasuk 150 ml MOL batang pisang, adalah 6,2. Pada hari ke-2, penambahan 100 ml MOL batang pisang mencapai 6,3. Pada hari ke-3, penambahan 50 ml MOL batang pisang mencapai 6,4. Tanpa penambahan apapun, kelompok kontrol mencapai pH 7 di akhir penelitian. Kelembaban pada awal pengomposan dengan penambahan MOL bonggol pisang 150 ml mencapai 25%, sedangkan pengomposan dengan penambahan 100 ml bonggol pisang mencapai 50%, sedangkan pengomposan dengan penmabahan 50 ml bonggol pisang mencapai 75%, sedangkan kontrol tertinggi mencapai 96.

## PEMBAHASAN

## Pengomposan dengan penambahan 150 ml MOL (Mikroorganisme Local) bonggol pisang
Wulandari dkk. (2009) melaporkan bahwa bonggol pisang memiliki kandungan karbohidrat sebesar 66,2%. Kandungan karbohidrat dalam 100 g bonggol pisang kering adalah 66,2 g, sedangkan pada bonggol pisang segar adalah  11,6  g.  Kandungan  glukosa  yang  tinggi  akan  menstimulasi  pertumbuhan  bakteri.  Karena  kandungan karbohidratnya yang tinggi, batang pisang dapat difermentasi untuk menghasilkan cuka (Wulandari et al., 2009). Selama  fermentasi,  S.  cerevisiae  mengubah  karbohidrat  menjadi  gula  yang  kemudian  diubah  menjadi  alkohol. Selanjutnya,  A.  aceti  mengubah  alkohol  menjadi  asam  asetat.  Selain  itu  fermentasi  dapat  berperan  sebagai motivator dalam pengomposan (10).
Penelitian  yang  dilakukan  menunjukkan  bahwa  pengomposan  dengan  penambahan  150  ml  MOL (Mikroorganisme  Lokal)  dan  tiga  kali  pengulangan  membutuhkan  waktu  rata-rata  20  hari  untuk  mencapai kematangan. Suhu awal yang tercatat selama proses pengomposan adalah 330 derajat Celcius. PH diukur pada 6,2, dan kelembaban diukur pada 90%. Kompos telah gagal mengalami penguraian. Pada hari ke-11, kompos telah berubah,  menunjukkan  perubahan  warna  menjadi  gelap  dan  teksturnya  menjadi  kasar.  Pada  hari  ke-20,  bahan kompos  telah  berubah menjadi  warna  coklat  kehitaman.  Kompos  diaduk  atau  diangin-anginkan  secara  teratur, menyebabkan  warna  berubah  menjadi  cokelat  karena  kelembapan  yang  menurun.  Tekstur  kompos  sekarang menjadi rapuh dan halus, menyerupai tanah (11).

## Pengomposan dengan Penambahan 100 ml Mol (Mikroorganisme Local) Bonggol Pisang
Berdasarkan hasil pengomposan sampah rumah tangga dengan penambahan 100 ml MOL bonggol pisang. Proses  pengomposan  biasanya  berlangsung  selama  rata-rata  21  hari.  Pada  hari  ke-12,  kompos  mengalami perubahan  warna  yang  nyata,  yang  menandakan  telah  terjadi  dekomposisi.  Pada  hari  ke-12,  pengukuran  suhu mencapai  35  derajat  Celcius,  tingkat  pH  mencapai  6,5,  dan  kelembaban  mencapai  84%.  Molase  pisang meningkatkan  pertumbuhan  tanaman  dan  tahan  terhadap  penyakit.  Kandungan  asam  fenolatnya  yang  tinggi membantu  mengikat  ion  AL,  Fe,  dan  Ca,  meningkatkan  ketersediaan  P  tanah.  Hal  ini  bermanfaat  bagi perkembangan dan pembentukan buah (12).

## Pengomposan Dengan Penambahan 50ml MOL (Mikroorganisme Lokal) Bonggol Pisang
Berdasarkan  penelitian  yang  dilakukan,  telah  ditunjukkan  bahwa  dengan  memasukkan  50  ml  MOL bonggol pisang menghasilkan waktu pengomposan selama 21 hari. Permulaan pergeseran warna terjadi pada hari ke-14. Hasil pengukuran suhu mencapai 36 derajat Celcius, tingkat pH mencapai 6,4, dan tingkat kelembaban mencapai 75% . Aktivator seperti bonggol pisang diperlukan untuk meningkatkan kadar nutrisi dan mempercepat pengomposan. Aktivator adalah mikroorganisme pengurai bahan organik atau bahan kimia yang berfungsi sebagai katalisator  untuk  mempercepat  proses  pengomposan.  Menambahkan  MOL  bonggol  pisang  ke  dalam pengomposan  berfungsi  sebagai  katalisator  untuk  mendorong  pertumbuhan  mikroba  pengurai,  yang  pada gilirannya akan mempercepat proses pengomposan. Durasi pengomposan tergantung pada mikroorganisme yang ada  di  dalam  bahan.  Dalam  kondisi  normal,  proses  pengomposan  memakan  waktu  sekitar  3-4  minggu  tanpa menggunakan  MOL.  Namun,  ketika  MOL  digunakan,  waktu  yang  dibutuhkan  kompos  untuk  berkembang sepenuhnya berkurang menjadi 2 minggu (13).

## Kualitas  fisik  Kompos  Suhu,  warna,  pH,  kelembaban,  bau  dan  perubahan  bentuk  fisik  pada  kompos dengan penambahan berbagai variasi nutrisi mikroorganisme
Setelah  menganalisis  suhu  awal  pengomposan,  ditemukan  bahwa  suhu  mencapai  250C  ketika  150  ml ditambahkan, dan 100 ml ditambahkan pada kelompok kontrol. Ketika 50 ml MOL empulur pisang ditambahkan, suhu  mencapai  260C.  Suhu  puncak  280C  tercatat  pada  hari  kelima  setelah  penambahan  50  ml  MOL  bonggol pisang  ke  dalam  kompos.  Kenaikan  suhu  selama  proses  pengomposan  diyakini  terkait  dengan  keberadaan mikroorganisme pengurai yang efisien. Selama tahap awal pengomposan, suhu bahan tetap berada dalam kisaran kondisi  lingkungan,  biasanya  sekitar  25-26°C.  Selanjutnya,  suhu  meningkat  dan  secara  bertahap  kembali  ke tingkat yang mendekati suhu kamar. Penurunan metabolisme mikroba adalah alasan utama penurunan suhu ini, karena hal ini terjadi ketika semua bahan telah mengalami penguraian. Menurut temuan Sumekto dalam penelitian Priyantini  dan  Lisdiana  (2015),  tahap  awal  proses  pengomposan  dikenal  sebagai  tahap  pemanasan  atau  tahap mesofilik.  Pada  tahap  ini,  mikroorganisme  dengan  cepat  mengkolonisasi  kompos,  yang  menyebabkan peningkatan suhu. Mikroba mesofilik tumbuh subur pada suhu antara 10OC hingga 45OC. Peran utama mereka adalah memecah sampah organik menjadi partikel-partikel yang lebih kecil, yang meningkatkan luas permukaan material dan mempercepat proses pengomposan (14).
Tahap pengomposan kedua melibatkan tahap termofilik, di mana bakteri termofilik ditemukan di tumpukan kompos.  Mikroorganisme  termofilik  seperti  Actinomycetes  dan  jamur  termofilik  tumbuh  subur  pada  suhu  45 hingga  60  derajat  Celcius.  Mereka  sangat  penting  dalam  mendegradasi  karbohidrat  dan  protein  dengan  cepat dalam bahan kompos. Selain itu, tahap ketiga melibatkan proses pendinginan dan pematangan (15). Selama fase ini,  populasi  bakteri  termofilik  menurun, yang mengarah  pada  pengaktifan  kembali  spesies  mesofilik.  Melalui
analisis warna, terlihat bahwa kompos yang ditambahkan 150 ml MOL bonggol pisang dan 100 ml MOL bonggol pisang mengalami perubahan warna pada hari ke-21, berubah menjadi hitam kecoklatan. Ketika ditambahkan 50 ml  MOL  bonggol  pisang,  kompos  mengalami  perubahan  warna  menjadi  hitam  kecoklatan  pada  hari  ke-20. Transformasi warna yang terjadi pada kompos matang menandakan keberhasilan proses penguraian bahan organik dalam  pengomposan.  Transformasi  ini  ditandai  dengan  pergeseran  ke  arah  warna  coklat  kehitaman  yang menyerupai tanah (16). Variasi warna pada kompos merupakan hasil dari fungsi bakteri yang efektif pada setiap perlakuan,  yang  menguraikan  bahan  organik.  Durasi  pengomposan  tanpa  menggunakan  MOL  bonggol  pisang (kontrol)  relatif  lebih  lama  dibandingkan  dengan  pengomposan  dengan  MOL  bonggol  pisang  dan  nutrisi mikroorganisme lainnya. Perbedaan ini terjadi karena adanya variasi jumlah mikroba yang ada di dalam kompos akibat pemberian MOL (17).
Setelah melakukan analisis pH pada awal pengomposan, ditemukan bahwa penambahan 150 ml MOL kulit pisang menghasilkan pH 6,5. Demikian pula, penambahan 100 ml MOL kulit pisang menghasilkan pH 6,3, dan penambahan 50 ml MOL kulit pisang juga menghasilkan pH 6,3. Sebaliknya, kelompok kontrol mencapai pH 6,8. Kadar pH mencapai netralitas, memenuhi kriteria pada hari ke-12, dengan kisaran 6,5-7,2. Nilai pH kompos yang diberi  perlakuan  penambahan  MOL  berbeda  dengan  kompos  yang  tidak  diberi  perlakuan  (kontrol)  setiap minggunya. Hal ini disebabkan karena pada minggu pertama, kompos mengalami proses dekomposisi sehingga suhu  dan  pH  meningkat.  Namun,  pada  minggu  ke-3,  proses  pengomposan  telah  mencapai  fase  pematangan, menyebabkan proses dekomposisi melambat. Akibatnya, suhu dan tingkat pH menurun selama fase pematangan kompos. Setelah menganalisa kadar air selama pengomposan, ditemukan bahwa penambahan 150 ml MOL batang pisang menghasilkan kadar air sebesar 69%. Penambahan 100 ml MOL batang pisang  meningkatkan kadar air menjadi 72%, sedangkan penambahan 50 ml MOL batang pisang menghasilkan kadar air 62%. Kelompok kontrol, tanpa MOL batang pisang, memiliki kadar air 77%. Pada hari ke-14, kadar air rata-rata mencapai tingkat normal yaitu 50%-55% dan menjadi netral (18).
Kadar air dapat mempengaruhi aktivitas mikroorganisme yang terlibat dalam penguraian  bahan organik. Misalkan kadar air di bawah 30%. Dalam hal ini, proses penguraian biologis akan berjalan lambat. Hal ini dapat menyebabkan  penurunan  populasi  mikroorganisme  pengurai  bahan  organik  karena  kondisi  hidupnya  menjadi terbatas (19).
Setelah menganalisa aroma kompos yang diberi 150 ml MOL bonggol pisang dan 100 ml MOL bonggol pisang, terlihat bahwa baunya berubah menjadi bau yang menyerupai kotoran pada hari ke-14. Penambahan 50 cc MOL  bonggol  pisang  ke  dalam  kompos  menghasilkan  perubahan  bau  pada  hari  ke-12.  Transformasi  kompos menjadi bau seperti tanah terjadi setelah komposter mencapai kematangan, biasanya memakan waktu 2-3 minggu. Selama  periode  ini,  mikroorganisme  menguraikan  semua  komponen  organik  yang  digunakan  dalam pengomposan. Setelah memeriksa tampilan fisik kompos dengan 150 ml MOL bonggol pisang dan 100 ml MOL bonggol pisang, terlihat bahwa pada hari ke-21, bentuk fisiknya berubah menjadi seperti tanah dengan konsistensi yang rapuh.

## Keuntungan dari penambahan MOL Bonggol Pisang dengan berbagai variasi nutrisi mikroorganime
Penambahan  MOL  bonggol  pisang  mempercepat  proses  pengomposan,  mengurangi  waktu  yang dibutuhkan dari 22 menjadi 21 hari. Sumber nutrisi yang dibutuhkan untuk mikroorganisme meliputi volume 150 ml,  100  ml,  dan  50  ml.  Penambahan  MOL  bonggol  pisang  dengan  berbagai  variasi  nutrisi  mikroba  telah mempercepat pemenuhan persyaratan seperti pH, kelembaban, suhu, bentuk fisik, bau, dan warna pada kompos, melebihi kompos tanpa penambahan MOL batang pisang. Penambahan MOL batang pisang pada kompos sebagai sumber  nutrisi  mikroorganisme  meningkatkan  efisiensi  proses  pengomposan.  Hal  ini  dikarenakan  waktu pengomposan yang dibutuhkan lebih cepat, yaitu 21 hari. Selain itu, MOL bomggol pisang mengandung nutrisi yang melimpah dan memenuhi kebutuhan bakteri, sehingga menjadi bahan karbon alternatif yang cocok untuk media pengomposan (20).
Kelemahan dari penambahan MOL Bonggol Pisang dengan berbagai variasi nutrisi mikroorganime Waktu fermentasi dari MOL bonggol pisang dengan berbagai sumber nutrisi mikroorganime memerlukan waktu yang relatif lebih lama selama 1 minggu.   Pada saat pengenceran MOL bonggol pisang yang telah siap harus digunakan perbandingan yang sesuai.

## SIMPULAN DAN SARAN
Dengan  menambahkan  150  ml  MOL,  bonggol  pisang  dapat  menjadi  nutrisi  bagi  mikroorganisme  dan efektif  mengurai  sampah  rumah  tangga  dalam  waktu  20  hari.  Bonggol  pisang dapat  berfungsi  sebagai  sumber nutrisi bagi mikroorganisme jika ditambahkan 100 cc, memfasilitasi penguraian sampah rumah tangga selama 21 hari. Khasiat empulur pisang sebagai sumber nutrisi bagi mikroorganisme diuji dengan menambahkan 50 ml untuk
mengurai sampah rumah tangga selama 21 hari. Percobaan ini menguji potensi empulur pisang sebagai nutrisi bagi mikroorganisme selama 22 hari tanpa menambahkan zat lain.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Ginting  A.  Pembuatan  Kompos  Dari  Sampah  Organik  Sisa-Sisa  Sayuran  Rumah  Tangga  Dengan Aktivator  Air  Nenas  [Internet].  Kesehatan  Lingkungan  Politeknik  Kesehatan  Kemenkes Medan.  2017. Available from: http://repo.poltekkesdepkes-sby.ac.id/6044/14/15. Daftar Pustaka.pdf%0A
2. Widawati  E,  Harlianto  T,  Iskandar  I,  Budiono  C.  Kajian  Potensi  Pengolahan  Sampah.  J  Metris. 2014;15:119–26.
3. Suwatanti  E,  Widiyaningrum P.  Pemanfaatan  MOL  Limbah  Sayur  pada  Proses  Pembuatan  Kompos.  J MIPA [Internet]. 2017;40(1):1–6. Available from: http://journal.unnes.ac.id/nju/index.php/JM
4. Okusa M. Undang-Undang Republik Indonesia Tahun 2008 tentang Pengelolaan Sampah. 2008.
5. Badan  Standardisasi  Nasional.  Spesifikasi  kompos  dari  sampah  organik  domestik.  Badan  Stand  Nas. 2004;12.
6. Fidaus ER, Gazali M, Widada A, Marwanto A. Gambaran Pengelolaan Sampah Di Pasar Minggu Kota Bengkulu Tahun 2021. 2021; Available from:
http://repository.poltekkesbengkulu.ac.id/id/eprint/1235%0Ahttp://repository.poltekkesbengkulu.ac.id/1 235/1/Karya Tulis Ilmiah Eldi Rhody Firdaus.pdf
7. Utomo  PB,  Nurdiana  J.  Evaluasi  Pembuatan  Kompos  Organik  Dengan  Menggunakan  Metode  Hot Composting. J “Teknologi Lingkungan.” 2018;2(1):28–32.
8. Mifbakhuddin M, P LA, Nurullita U. Pengaruh Frekuensi Penyiraman Air Limbah Cucian Beras Terhadap Lama Waktu Pengomposan Dengan Metode Biopori. J Kesehat. 2022;15(1):45–50.
9. Rahmawati.  Teknik  Pengelolaan  Limbah  Rumah  Tangga  Berbasis  Komunitas.  Teknol  Lingkung. 2018;2(1):40–7.
10. Prasetyo  DD.  UJI  EFEKTIVITAS  MIKROORGANISME  LOKAL  DARI  TOMAT  BUSUK,  NASI BASI,  BONGGOL  PISANG,  SEBAGAI  STARTER  DALAM  PEMBUATAN  KOMPOS  ORGANIK DESA DAGANGAN MADIUN. 2018;91.
11. Hasdiana U. Pengaruh Penambahan Lindi dan Nasi Basi terhadap Waktu Pengomposan Sampah Organik. Anal Biochem [Internet]. 2018;11(1):1–5. Available from: http://link.springer.com/10.1007/978-3-319- 59379
1%0Ahttp://dx.doi.org/10.1016/B978-0-12-420070-8.00002-
7%0Ahttp://dx.doi.org/10.1016/j.ab.2015.03.024%0Ahttps://doi.org/10.1080/07352689.2018.1441103% 0Ahttp://www.chile.bmw-motorrad.cl/sync/showroom/lam/es/
12. Sitompul E, Wardhana W, Sutrisno E. Studi Identifikasi Rasio C/N Pengolahan Sampah OrganikSayuran Sawi,  Daun  Singkong,  Dan  Kotoran  Kambing  Dengan  Variasi  Komposisi  Menggunakan  Metode Vermikomposting. Tek Lingkung. 2017;6(2):1–12.
13. Tuhuteru S, - I. Pembuatan Mikroorganisme Lokal Bonggol Pisang pada Kelompok Tani Tunas Harapan Distrik Walelagama, Jayawijaya, Papua. Agrokreatif J Ilm Pengabdi Kpd Masy. 2019;5(3):188–94.
14. Suharno, Wardoyo S, Anwar T. Perbedaan Penggunaan Komposter An-Aerob dan Aerob Terhadap Laju Proses Pengomposan Sampah Organik. Poltekita  J Ilmu Kesehat. 2021;15(3):251–5.
15. Widiyaniingrum  P,  Lisdiana.  Efektivitas  Proses  Pengomposan  Sampah  Daun  Dengan  Tiga  Sumber Aktivator Berbeda. Rekayasa. 2015;13(2):1–7.
16. Sinaga R, Christy J, Haloho RD. Rancang Bangun Komposter Aerob Dan Anaerob Untuk Mengurangi Sampah Organik Rumah Tangga. J Agroteknosains. 2021;5(2):65.
17. Zairinayati Z, Garmini R. Perbedaan MoL Bonggol Pisang dan EM4 sebagai Aktivator terhadap Lama Pengomposan  Sampah  dengan  Metode  Takakura.  Sainmatika  J  Ilm  Mat  dan  Ilmu  Pengetah  Alam. 2021;18(2):215.
18. Hidayati A. Pengaruh Aktivator Air Nanas Madu (Ananas Comosus L) Terhadap Kualitas Kompos Dari Sampah  Ampas  Teh  Tahun  2020.  2020;1–47.  Available  from:  http://repo.poltekkesdepkes-
sby.ac.id/id/eprint/2543
19. Prasetyo A. Pembuatan Kompos Dari Sampah Organik Kulit Durian Dengan Metode Aerob Dan Anaerob Oleh Aldy Prasetyo P00933120003. 2023.
20. Saputri  LD.  Pengaruh  Penambahan  Lindi  Dengan  Mol  Dan  Lindi  Tanpa  Mol  Terhadap  Proses Pengomposan  Sampah  Organik  Di  TPA  Winongo.  Stikes  Bhakti  Husada  Mulia  Madiun  [Internet]. 2018;1(1):1–64. Available from: http://repository.stikes-bhm.ac.id/348/