## FORMULASI SEDIAAN SABUN CAIR KOMBINASI EKSTRAK ETANOL
DAUN KERSEN ( Muntingia calabura L.) DAN DAUN KEMANGI ( Ocymum basilicum L.) DAN UJI TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus

## FORMULATION OF LIQUID SOAP PREPARATION IN COMBINATION OF ETHANOL EXTRACT FROM KERSEN LEAVES (Muntingia calabura L.)
AND BASIL LEAVES (Ocymum basilicum L.) TEST ON Staphylococcus aureus BACTERIA
Dwi A. K. Nau’e 1) , Paulina V. Y. Yamlean 1) , Deby A. Mpila 1)
1) Program Studi Farmasi FMIPA UNSRAT Manado, 95115 *Dwinaue@gmail.com

## ABSTRACT
Kersen  leaves  (Muntingia  Calabura  L.)  and  Basil  leaves  (Ocymum  basilicum  L.)  are  plants  that  contain flavonoid  compounds,  saponin  and  tannin  which  acts  as  antibacterial.  The  aims  of  this  study  is  formulate liquid soap in combination of ethanol extract of Kersen leaves and basil leaves and to test the antibacterial effectiveness and evaluate the physical preparates of liquid soap in combination of ethanol extract of Kersen leaves and Kemangi leaves. This research uses a laboratorium experimental method. Based on the results of the study showed physical evaluations such as organoleptics which are dark green and dark brown, Soap pH above 8, measurement height of foam 60-88 mm, calculation of water content was 46%, free alkali content was 0,05-0,06 g/ml, and specific gravity was 1,01-1,09 g/ml. Liquid soap combination of Kersen and Basil leaves extract has antibacterial effectiveness of average diameter for FI 10 mm, F2 10,33 mm, F3 11 mm, F4 11,5  mm,  and  F5  10,67  mm.  In  conclusion,  the  combination  of  Kersen  and  Basil  leaves  extract  can  be formulated into liquid soap, liquid soap preparations in physical evaluation testing had met the standards set by SNI. Liquid soap preparation has antibacterial effectiveness which is included in the strong category.
Keywords : Antibacterial, Liquid Soap, Kersen, Basil.

## ABSTRAK
Daun  Kersen  ( Muntingia  Calabura L.)  dan  Daun  Kemangi  ( Ocymum  basilicum L.)  merupakan tanaman yang memiliki kandungan senyawa flavonoid, saponin dan tannin yang bersifat sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan sabun cair kombinasi ekstrak etanol daun Kersen dan daun Kemangi  serta  menguji  efektivitas  antibakteri  dan  mengevaluasi  sediaan  fisik  dari  sabun  cair  kombinasi ekstrak  etanol  daun  Kersen  dan  daun  Kemangi.  Penelitian  ini  menggunakan  metode  ekperimental laboratorium. Berdasarkan  hasil  penelitian  menunjukkan  evaluasi  fisik  seperti  organoleptik  berwarna  hijau tua dan cokelat tua, pH sabun diatas 8, pengukuran tinggi busa 60-88 mm, perhitungan kadar air yaitu 46%, kadar alkali bebas yaitu 0,05-0,06 g/ml, dan bobot jenis yaitu 1,01-1,09 g/ml. Sediaan sabun cair kombinasi ekstrak daun Kersen dan daun Kemangi memiliki efektifitas antibakteri diameter rata-rata untuk FI 10 mm, F2 10,33 mm, F3 11 mm,  F4 11,5 mm, dan F5 10,67 mm. Kesimpulannya kombinasi ekstrak daun Kersen dan  daun  Kemangi  dapat  diformulasikan  menjadi  sabun  cair,  sediaan  sabun  cair  dalam  pengujian  evaluasi fisik  telah memenuhi standar yang ditetapkan oleh SNI. Sediaan sabun cair memiliki efektifitas antibakteri yang termasuk kategori kuat.
Kata Kunci : Antibakteri, Sabun Cair, Kersen, Kemangi.

## PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  salah  satu  Negara yang  berada  di  daerah  tropis  dan  memiliki keanekaragaman  hayati  yang  tinggi.  Bahan  alam Indonesia  telah  diketahui  memiliki  berbagai manfaat  dalam  bidang  kesehatan  dan  telah diformulasikan dalam berbagai sediaan.
Sesuai dengan Keputusan Menteri
Kesehatan  No.131/Menkes/SK/II/2004  tentang Sistem Kesehatan Nasional (SKN) yang menyatakan bahwa pengembangan dan peningkatan obat tradisional harus terus dilakukan untuk  memperoleh  obat  yang  bermutu  tinggi, aman,  dan    memiliki  khasiat  yang  teruji  secara ilmiah baik untuk pengobatan sendiri, masyarakat, maupun  digunakan  dalam  pelayanan  kesehatan formal.
Tanaman Kersen ( Muntingia calabura L . ) mengandung  senyawa  flavonoid,  tanin,  saponin yang  dapat  bersifat  sebagai  antibakteri  Pada penelitian  sebelumnya  yang  dilakukan  oleh Lailiyah  dan Rahayu (2019), menunjukan bahwa formulasi sediaan sabun cair ekstrak daun Kersen dapat menghambat bakteri Staphylococcus aureus pada konsentrasi 2,5% dapat menghambat sebesar 16,55  mm,  konsentrasi  5%  menghambat  sekitar 17,82 mm, dan konsentrasi 7% dapat menghambat 19,33 mm.
Tanaman Kemangi ( Ocimum basilicum L . ) merupakan  salah  satu  tanaman  obat  tradisional yang  memiliki  banyak  manfaat.  Penelitian  yang telah ada menunjukkan bahwa Kemangi mengandung  senyawa  yang  bersifat  insektisida, larvasida, nematisida, antipiretik, fungisida, antimikroba  dan  antioksidan  (Nurcahyanti  dan Timotius,  2011).  Penelitian  tentang  formulasi sediaan  sabun  cair  ekstrak  daun  Kemangi memiliki  aktivitas  antibakteri  terhadap  bakteri Staphylococcus  aureus pada  konsentrasi  3% memiliki  daya  hambat    17  mm,  konsentrasi  6% memiliki daya hambat 17,33 mm, konsentrasi 9% memiliki  daya  hambat  18,33  mm  (Yamlean  dan Bodhi, 2017).
Penyakit  infeksi  merupakan  salah  satu masalah  dalam  bidang  kesehatan  yang  banyak diderita  oleh  masyarakat  Indonesia  sejak  dahulu
yang  dari  waktu  ke  waktu  terus  berkembang. Menurut  WHO,  sebanyak  25  juta  kematian  di seluruh  dunia  pada  tahun  2011,  sepertiganya disebabkan oleh penyakit infeksi. Penyakit infeksi yang banyak diderita masyarakat disebabkan oleh beberapa  bakteri  diantaranya Escherichia  coli, Staphylococcus aureus, Salmonella thyphi, Pseudomonas  aeruginosa,  Streptococcus  mutans (Dehgani et  al .,  2012). Staphylococcus  aureus merupakan  bakteri  gram  positif  anggota  family Micrococcaceae berbentuk  bulat,  bergerombol, seperti susunan buah anggur koloni berwarna abu- abu  hingga  kuning  tua. Staphylococcus  aureus pada  manusia  di  antaranya  ditemukan  pada hidung,  kulit  dan  tenggorokan  (Brooks et  al ., 2005).  Bisul,  jerawat,  serta  infeksi  pada  luka merupakan contoh penyakit infeksi yang disebabkan  oleh Staphylococcus  aureus (Warsa, 1994).
Salah satu cara yang paling sederhana dan paling umum dilakukan untuk menjaga kebersihan kulit  ialah  dengan  mandi  menggunakan  sabun (Novianti,  2014).  Sabun  cair  adalah  sediaan berbentuk cair yang ditujukan untuk membersihkan  kulit,  dibuat  dari  bahan  dasar sabun  yang  ditambahkan  surfaktan,  pengawet, penstabil  busa,  pewangi  dan  pewarna  yang diperbolehkan,  dan  dapat  digunakan  untuk  mandi tanpa menimbulkan iritasi pada kulit (SNI, 1996).
Berdasarkan  penjelasan  tersebut,  maka penulis  ingin  melakukan  penelitian  mengenai “Formulasi  sediaan  sabun  cair  kombinasi  ekstrak etanol  daun  Kersen  ( Muntingiacalabura L.)  dan daun  Kemangi  ( Ocimum  basilicum L . )  dan  uji terhadap bakteri Staphylococcus aureus ”.

## METODOLOGI PENELITIAN

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian dilaksanakan pada bulan November  2019  –  Juli  2020  di  Laboratorium Farmasi  Lanjutan  Program  Studi  Farmasi, Fakultas  Matematika  dan  Ilmu  Pengetahuan Alam, Universitas Sam Ratulangi Manado.

## Rancangan Penelitian
Penelitian ini dilakukan secara eksperimental laboratorium ( laboratory experiment )  untuk  membuat  formulasi  sediaan sabun  cair  kombinasi  ekstrak  daun  kersen  dan daun Kemangi.

## Alat dan Bahan Alat
Peralatan  yang  digunakan  yaitu  oven, wadah  stoples, aluminium  foil ,  kertas  saring, blender ,  pH  meter,  alat-alat  gelas,  timbangan analitik,  inkubator, autoklaf, Hot  plate  magnetic , piknometer,  jarum  ose,  pinset, blender, bejana, batang  pengaduk,  jangka  sorong  dan  mistar berskala.
Bahan
Bahan  yang  digunakan  yaitu  daun Kemangi,  daun  Kersen,  bakteri Staphylococcus aureus , minyak zaitun, kalium hidroksida (KOH), carboksil  metil  celulosa (CMC),  asam  stearat, Aquadest, butyl hidroksi anisol (BHA), fenolftalein,  etanol  96%, nutrien  agar ,  sabun dettol,  NaCl  0.9%,  HCl  0,1  N,  H 2 SO 4 dan BaCl 2 .2H 2 O .

## Prosedur Penelitian Pengambilan Sampel
Sampel  tanaman  Kersen  diambil  di Kelurahan  Kleak,  Kecamatan  Malalayang,  Kota
Manado  dan  tanaman  Kemangi  diambil  di  Desa Ilomangga, Kecamatan Tabongo, Kota Gorontalo.

## Preparasi Sampel
Sampel  tanaman  dipreparasi  dan  daun yang  terkumpul  masing-masing    dicuci  bersih dengan  air  mengalir  untuk  menghilangkan kotoran. Pengeringan daun dilakukan dengan cara diangin-anginkan dan di oven. Sampel yang telah kering  dihaluskan  dengan  menggunakan blender , setelah  itu  diayak  sehingga  mendapatkan  serbuk simplisia.  Proses  ekstraksi  dilakukan  dengan metode maserasi. Sebanyak 250 g masing-masing serbuk  simplisia  daun  Kersen  dan  daun  Kemangi dimasukkan ke dalam wadah, kemudian dimaserasi  dengan  pelarut  etanol  96%  sebanyak 1250  ml.  Ditutup  dengan alumunium  foil dan dibiarkan  selama  5  hari  sambil  sesekali  diaduk. Setelah  5  hari,  sampel  yang  dimaserasi  tersebut disaring  menggunakan  kertas  saring  sehingga menghasilkan  filtrat  I  dan  residu  I.  Residu  yang ada  kemudian  diremaserasi  dengan  pelarut  etanol sebanyak  750  ml,  ditutup  dengan  aluminium  foil dan  dibiarkan  selama  3  hari  sambil  sesekali diaduk.  Setelah  3  hari  sampel  disaring  dengan menggunakan kertas saring sehingga menghasilkan  filtrat  II  dan  residu  II.  Filtrat  I  dan II digabungkan, lalu diuapkan menggunakan oven pada suhu 40 ℃ sehingga diperoleh ekstrak kental dari  daun  Kersen  dan  daun  Kemangi.  Setelah  itu ekstrak  ditimbang  dan  disimpan  dalam  wadah tertutup.

## Pembuatan Sabun Cair Kombinasi Ekstrak Etanol Daun Kersen dan Daun Kemangi
Tabel  1.  Formula  sediaan  sabun  cair  kombinasi  ekstrak  etanol  Daun  Kersen  ( Muntingia  calabura L.)  dan Daun Kemangi ( Ocymum basilicum L.)
Bahan Fungsi Satuan Konsentrasi F0 F1 F2 F3 F4 F5 Ekstrak Etanol Daun Kersen dan Daun Kemangi Zat Aktif % 4:5 5:4 4,5:4,5 6:3 3:6 Minyak Asam ml 30 30 30 30 30 30
Zaitun Lemak KOH Basa ml 16 16 16 16 16 16 Na-CMC Pengisi dan Pengental g 1 1 1 1 1 1 SLS Surfaktan g 1 1 1 1 1 1 Asam Stearat Penetral g 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 BHA Antioksidan g 1 1 1 1 1 1 Pengaroma Rose Pengaroma ml 2 2 2 2 2 2 Aquades Pelarut ml ad 100 ad 100 ad 100 ad 100 ad 100 ad 100

## Pembuatan  Sabun  Cair  Kombinasi  Ekstrak Etanol Daun Kersen dan Daun Kemangi
Semua  bahan  yang  akan  digunakan ditimbang  terlebih  dahulu  sesuai  dengan  takaran yang  dianjurkan.  Dimasukkan  minyak  zaitun sebanyak  30  ml  ke  dalam  gelas  kimia,  kemudian ditambahkan  dengan  kalium  hidroksida  40% sebanyak  16  ml  sedikit  demi  sedikit  sambil  terus dipanaskan pada suhu 50°C selama kurang lebih 3 jam hingga mendapatkan sabun pasta. Sabun pasta ditambahkan  dengan  kurang  lebih  30  ml  aquades, lalu  dimasukkan  natrium  karboksil  metil  selulosa yang  telah  dikembangkan  dalam  aquades  panas, diaduk  hingga  homogen  selama  kurang  lebih  10 menit.  Kemudian  ditambahkan  asam  stearat, diaduk  hingga  homogen  selama  kurang  lebih  10 menit.  Ditambahkan  sodium  laurel  sulfat,  diiaduk hingga  homogen  selama  kurang  lebih  10  menit. Ditambahkan butyl  hidroksi  anisol ,  lalu  diaduk hingga  homogen.  Dimasukkan  kombinasi  ekstrak daun  Kersen  dan  daun  Kemangi,  diaduk  hingga homogen selama kurang lebih 10 menit. Sabun cair ditambahkan  dengan  aquades  hingga  volumenya 100  ml,  dimasukkan  ke  dalam  wadah  bersih  yang telah  disiapkan.  Pembuatan  sabun  cair  kombinasi ekstrak daun Kersen dan daun Kemangi disesuaikan  dengan  masing-masing  konsentrasi. Setelah  itu  dilakukan  uji  organoleptik,  pH,  tinggi busa, kadar air, bobot jenis dan kadar alkali bebas.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Formulasi sediaan sabun cair dibuat dengan menggunakan  zat  aktif  yaitu  kombinasi  ekstrak daun  Kersen  dan  daun  Kemangi.  Sediaan  sabun cair  ini  diformulasikan  dengan  basis  sabun  yaitu minyak  zaitun  sebagai  basis  minyak  dan  KOH sebagai basa untuk membentuk sabun pasta. Sabun cair dibuat melalui reaksi saponifikasi dari minyak dan  lemak  dengan  KOH  (Mitzui,  1997).  Bahan yang  digunakan  sebagai  pengetal  dan  mengisi massa  dari  sabun  yaitu  CMC,  selanjutnya penambahan  asam  stearat  sebagai  penetral, bertujuan  agar  basa  yang  tidak  berikatan  dengan minyak atau basa yang bersifat bebas dapat ditarik dan  berikatan  dengan  zat  penetral  (Dimpudus et al. ,  2017).  Selanjutnya  penambahan  SLS  sebagai surfaktan yang menghasilkan busa pada sabun cair. Kemudian antioksidan yang digunakan pada sabun cair  ini  BHA  dan  digunakan  pengeroma  seperti pengaroma  rose  yang  dapat  membuat  keharuman pada sabun cair.
Tabel 2. Hasil uji organoleptik
Sediaan Bentuk Bau Warna F0 Cair Khas Putih F1 Cair Khas Hijau Tua F2 Cair Khas Cokelat Tua F3 Cair Khas Cokelat Tua F4 Cair Khas Cokelat Tua F5 Cair Khas Hijau Tua
Uji  organoleptik  yang  bertujuan  untuk melihat  tampilan  fisik  dari  sediaan  sabun  cair kombinasi ekstrak daun Kersen dan daun Kemangi yang meliputi bentuk, warna dan bau. Bentuk yang dihasilkan  dari  sabun  cair  ini  yaitu  cair,  bau  yang dihasilkan  memiliki  bau  khas  dari  ekstrak, walaupun  sudah  ditambahkan  pengaroma  rose. Sabun  cair  yang  dihasilkan  berwarna  cokelat  tua dan hijau tua, hal ini dikarenakan ekstrak dari daun Kersen yang berwarna cokelat tua dan untuk warna dari ekstrak daun Kemangi berwarna hijau tua. Jika dikombinasikan  keduanya  maka  salah  satu  yang dominan  akan  mengikuti  warna  dari  ekstrak tersebut. Syarat SNI yaitu sediaan sabun cair masih berbentuk  homogen  dan  tidak  terjadi  perubahan bentuk  menjadi  2  fase  serta  memiliki  bau  yang khas, bau khas tersebut merupakan bau dari ekstrak tanaman  yang  digunakan  yaitu  ekstrak  daun Kersen dan daun Kemangi. Berdasarkan hasil yang diperoleh,  hasil  uji  organoleptik  sabun  cair  yang dihasilkan memenuhi syarat SNI.
Tabel 3. Hasil uji pH

## Hasil pengukuran pH
Perlak uan 1 Perlak uan 2 Perlak uan 3 Rata- rata Ketera ngan F0 8,47 8,96 8,28 8,57 Memenuhi syarat F1 8,35 8,68 8,54 8,49 Memenu hi syarat F2 7,69 8,68 8,48 8,28 Memenu hi syarat F3 8,05 8,81 7,93 8,26 Memenu hi syarat F4 8,53 8,86 8,35 8,58 Memenu hi syarat F5 8,89 8,18 8,6 8,56 Memenu hi syarat
Pengujian  pH  bertujuan  untuk  melihat  pH pada  sediaan  sabun  cair  kombinasi  ekstrak  daun Kersen  dan  daun  Kemangi.  Pengujian  pH diperlukan  karena  sabun  cair  akan  langsung bersentuhan dengan kulit, Syarat SNI untuk uji pH yaitu antara 8,0-8,6. Jika pH yang dihasilkan tidak sesuai syarat yang ditetapkan oleh SNI, maka dapat
mengakibatkan  masalah  pada  kulit.  Kulit  manusia memiliki  kapasitas  ketahanan  dan  dapat  dengan cepat beradaptasi dengan produk yang mempunyai pH  antara  8,0-10,8  (Frost  dan  Horowitz,  1982). Berdasarkan  hasil  uji  pH  yang  diperoleh menunjukan  sediaan  sabun  cair  kombinasi  ekstrak daun  Kersen  dan  daun  Kemangi  memenuhi  syarat SNI yaitu memiliki pH diantara 8-11.
Tabel 4. Hasil uji tinggi busa
Hasil pengukuran Tinggi
Busa (mm) Perlak uan 1 Perlak uan 2 Perlak uan 3 Rata- rata Ketera ngan F0 63 62 61 62,0 0 Memenuhi syarat F1 82 80 80 80,6 7 Memenuhi syarat F2 80 79 78 79,0 0 Memenuhi syarat F3 79 79 78 78,6 7 Memenuhi syarat F4 74 72 70 72,0 0 Memenuhi syarat F5 92 89 83 88 Memenuhi syarat
Pengujian berikut yaitu uji tinggi busa pada sabun cair. Syarat dari SNI, tinggi busa dari sabun cair  harus  berada  pada  diantara  13-220  mm. Berdasarkan hasil pengujian dari tinggi busa sabun cair  kombinasi  ekstrak  daun  Kersen  dan  daun Kemangi  memiliki  tinggi  busa  sekitar  60-88  mm, yang  berarti  hasil  tinggi  busa  yang  dihasilkan sesuai dengan syarat dari SNI. Reaksi saponifikasi yaitu reaksi pembentukan sabun yang membutuhkan  adanya  basa  dan  minyak,  reaksi saponifikasi  ditandai  dengan  terbentuknya  busa (Susanti  dan  Guterres,  2018).  Selain  proses saponifikasi  yang  dapat  menghasilkan  busa,  SLS juga  merupakan  bahan  yang  dapat  menghasilkan busa  pada  sabun  cair.  Salah  satu  daya  tarik  dari sabun cair adalah kandungan busanya. Fungsi busa dalam  sabun  untuk  mencegah  redeposisi  artinya agar partikel kotoran yang sudah terlarut di air oleh sabun tidak terjatuh atau mengendap lagi, sehingga
kotoran  dapat  dibuang  bersama  air  sabunnya (Sahambangung et al. , 2019)
Tabel 5. Hasil uji kadar air
Hasil perhitungan Kadar Air (%) Perlak uan 1 Perlak uan 2 Perlak uan 3 Rata- rata Ketera ngan F0 62,65 64,91 65,11 64,23 Tidak Memenu hi syarat F1 43,07 45,96 50,82 46,62 Memenu hi syarat F2 46,29 47,89 44,79 46,32 Memenu hi syarat F3 44,50 46,43 47,53 46,15 Memenu hi syarat F4 44,19 47,26 48,03 46,49 Memenu hi syarat F5 47,60 49,63 42,58 46,60 Memenu hi syarat
Berikutnya  dilakukan  pengujian  kadar  air dari  sabun  cair  yang  bertujuan  untuk  mengetahui presentase  kandungan  air  yang  terdapat  dalam sedian  sabun  cair.  Syarat  yang  telah  ditetapkan oleh  SNI  yaitu  maksimal  60%.  Berdasarkan  hasil uji kadar air yang didapatkan,sabun cair kombinasi ekstrak daun Kersen dan daun Kemangi menunjukkan
bahwa semua konsentrasi memenuhi  syarat  yang  ditetapkan  oleh  SNI, kecuali  pada  basis  sabun  memiliki  kadar  air  yang lebih  dari  60%  disebabkan  karena  ada  beberapa bahan  yang  bersifat  higroskopis  seperti  SLS (Sodium  Lauryl  Sulfate) dan  Na-CMC (Natrium Carboxy  Methyl  Cellulose) ,  semakin  tinggi konsentrasi ekstrak maka semakin kecil presentase kadar air yang didapatkan (Dimpudus et al ., 2017). Hal  ini  yang  membuat  basis  sabun  cair  tidak memenuhi syarat yang ditetapkan oleh SNI.
Tabel 6. Hasil uji kadar alkali bebas
Hasil perhitungan Bobot Jenis (g/ml) Perlak uan 1 Perlak uan 2 Perlak uan 3 Rata- rata Ketera ngan F0 0,047  0,056 0,04 7 0,05 Memenuhi syarat F1 0,038 0,047 0,06 6 0,05 Memenu hi syarat F2 0,047 0,075 0,06 6 0,06 3 Memenu hi syarat F3 0,056 0,065 0,07 5 0,06 5 Memenu hi syarat F4 0,047 0,056 0,07 5 0,05 9 Memenu hi syarat F5 0,066 0,066 0,05 6 0,06 2 Memenu hi syarat
Uji  alkali  bebas  pada  sabun  cair  bertujuan untuk  melihat  jumlah  alkali  atau  basa  yang  tidak berikatan  dengan  asam  lemak  atau  minyak  zaitun. Kadar  alkali  bebas  yang  ditetapkan  oleh  SNI maksimal  0,1%.  Hasil  yang  diperoleh  berdasarkan pengujian  alkali  bebas  pada  sabun  cair  berada kurang  dari  0,1%  sehingga  kadar  alkali  dari masing-masing  formulasi  memenuhi  syarat  SNI. Hal  ini  disebabkan  karena  pada  saat  pembuatan sabun cair dilakukan  pemanasan  yang  cukup  lama disertai  dengan  pengadukan  sehingga  sabun  telah menjadi  pasta,  karena  kalium  hidroksida  yang merupakan  salah  satu  pembentuk  basis  sabun sudah  beraksi  dengan  asam  lemak  atau  minyak zaitun tersebut (Korompis et al., 2020).
Tabel 7. Hasil uji bobot jenis
Hasil perhitungan Bobot Jenis (g/ml) Perlaku an 1 Perlak uan 2 Perlak uan 3 Rata- rata Keter anga n F0 1,04 1,01 1,00 1,02 Memenuh i syarat F1 1,04 1,03 1,05 1,04 Memenu hi syarat F2 1,07 1,06 1,06 1,07 Memenu hi syarat F3 1,09 1,09 1,10 1,09 Memenu hi syarat F4 1,02 1,00 1,01 1,01 Memenu hi syarat F5 1,04 1,04 1,06 1,05 Memenu hi syarat
Uji bobot jenis dilakukan untuk mengetahui bobot jenis dari sabun cair. Bobot jenis berdasarkan  Standar  Nasional  Indonesia  yaitu 1,01-1,1 g/ml. Nilai dari bobot jenis sabun cair ini dipengaruhi  oleh  bahan  penyusunnya  dan  sifat fisiknya,  Berdasarkan  hasil  pengujian  bobot  jenis, didapatkan  nilai  berada  diantara  1,01-1,09  g/ml,
yang berarti sediaan sabun cair yang diformulasikan  telah  memenuhi  standar  yang ditetapkan oleh SNI. Dengan demikian, bobot jenis sabun  cair  pada  penelitian  ini  dapat  diharapkan dapat  mudah  dibersihkan  dengan  air  mengalir karena memiliki bobot jenis yang mendekati bobot jenis air (Sari dan Ferdinan, 2017).

## Tabel 8. Hasil pengujian antibakteri
Hasil pengukuran diameter zona hambat (mm) Perlakuan 1 Perlakuan 2 Perlakuan 3 Rata-rata Keterangan K(-) 1 0,5 1 0,83 Lemah K(+) 15 15 15 15 Kuat F1 10,5 10 9,5 10 Kuat F2 10,5 10 10,5 10,33 Kuat F3 11 11 11 11 Kuat F4 11,5 11,5 11,5 11,5 Kuat F5 11 10,5 10,5 10,67 Kuat Pengujian antibakteri sabun cair kombinasi ekstrak daun Kersen dan daun Kemangi  bertujuan untuk  mengetahui  sediaan  sabun  cair  yang diformulasikan bisa menghambat bakteri Staphylococcus  aureus. Pengujian  antibakteri dilakukan 3 kali pengulangan pada masing-masing formulasi, hal ini agar hasil yang didapatkan lebih akurat.  Pada  pengujian  antibakteri  menggunakan media nutrient  agar .  Hasil  dari  pengujian antibakteri  dari  sediaan  sabun  cair  ini  memiliki zona hambat berkisar dari 10 mm sampai 11,5 mm. Menurut  Davis  dan  Stout  (1971),  dikategorikan berdasarkan  diameter  zona  hambat  yang  terbentuk yaitu  diameter  zona  hambat  5  mm  atau  kurang dikategorikan  lemah,  zona  hambat  5-10  mm dikategorikan  sedang,  zona  hambat  10-20  mm dikategorikan  kuat  dan  zona  hambat  20  mm  atau lebih  dikategorikan  sangat  kuat.  Dari  hasil  yang didapatkan  dapat  dikatakan  bahwa  sediaan  sabun cair  ekstrak  daun  Kersen  dan  daun  Kemangi dengan memvariasikan konsentrasinya memperlihatkan  daya  hambat  yang  kuat  terhadap bakteri Staphylococcus aureus, formulasi 1 dengan perbandingan  4%:5%  memiliki  daya  hambat sebesar  10  mm,  formulasi  2  perbandingan  5%:4% memiliki  daya  hambat  sebesar  10,33  mm, formulasi  3  perbandingan  4,5%:4,5%  memiliki daya hambat sebesar 11 mm, formulasi 4 dengan
perbandingan  6%:3%  memiliki  daya  hambat terbesar  dan  formulasi  5  perbandingan  3%:6% memiliki daya hambat sebesar 10,67 mm terhadap bakteri Staphylococcus aureus. Hal yang menyebabkan  formulasi  4  memiliki  daya  hambat terbesar  dikarenakan  konsentrasi  ekstrak  daun kersen pada formulasi 4 lebih tinggi dibandingkan dengan  formulasi  yang  lain.  Lebih  besarnya  daya hambat  yang  terbentuk  dari  ekstrak  daun  kersen dibandingkan dengan daun kemangi dapat dipengaruhi  oleh  mutu  ekstrak  dari  daun.  Mutu ekstrak  dipengaruhi  dua  faktor  utama  yaitu  faktor biologi  dan  faktor  kimia.  Faktor  biologi  meliputi spesies  tanaman,  lokasi  tanaman  asal,  waktu pemanenan,  penyimpanan  bahan  baku,  umur  serta bagian  tanaman  yang  digunakan.  Lokasi  tanaman dipengaruhi  oleh  lingkungan  seperti  tanah, atmosfir,  cuaca,  temperatur,  cahaya,  air,  senyawa organik  dan  anorganik.  Waktu  panen  juga mempengaruhi  kandungan  zat  aktif  daun,  dimana kandungan zat aktif mencapai jumlah optimal pada saat tanaman akan berbunga (Mishra et al. , 2007). Faktor kedua adalah faktor kimia antara lain faktor eksternal dan faktor internal. Faktor eksternal yang mempengaruhi  meliputi  ukuran  bahan,  penyaring yang digunakan dalam ekstraksi, kandungan logam berat, pestisida pada tanaman dan metode ekstraksi yang  digunakan  (Hermawan,  2007).  Dalam
penelitian ini kemungkinan ukuran dari bahan atau simplisia  sebelum  dilakukan  ekstraksi,  simplisia dari  daun  kersen lebih  halus  dibandingkan  dengan daun  kemangi  sehingga  kandungan  yang  diambil lebih  sedikit  dibandingkan  dengan  daun  kersen. Pada  formulasi  5  dengan  konsentrasi  3%:6% memiliki  daya  hambat  lebih  besar  dari  pada formulasi  2  dengan  konsentrasi  5%:4%  bisa disebabkan pengaruh dari viskositas sediaan sabun cair,  formulasi  5  lebih  cair  dibandingkan  dengan formulasi 2 yang dimana semakin besar viskositas sediaan maka semakin besar pula tahanannya, yang membuat  kecepatan  difusi  senyawa  antibakteri semakin  lama  dan  membuat  daya  hambat  yang dihasilkan semakin kecil (Sinko, 2011). Perbedaan viskositas  juga  bisa  mempengaruhi  daya  hambat bakteri  yang  dihasilkan  oleh  tiap-tiap  formulasi berbeda.
Pada pengujian antibakteri juga menggunakan  kontrol  negatif  dan  positif  sebagai pembanding,  untuk  daya  hambat  dari  setiap formulasi  ini  lebih  rendah  dari  kontrol  positif, kontrol  positif  yang  digunakan  yaitu  dettol  yang mengandung  bahan  aktif chloroxylenol .  Selain  itu kontrol  negatif  yang  digunakan  yaitu  basis  sabun cair  yang  ternyata  memiliki  zona  hambat  bakteri Staphylococcus  aureus, dengan  diameter  zona hambatnya  rata-rata  0,83  mm  yang  dikategorikan lemah.  Penyebab  dari  basis  sabun  ini  memiliki daya hambat yaitu karena dalam memformulasikan sabun  cair  menggunakan  bahan  minyak  zaitun sebagai  asam  lemak,  minyak  zaitun  ini  memiliki senyawa fenolik dan vitamin E. Menurut Guenther (1987),  senyawa  fenolik  aktif  bersifat  sebagai antimikroorganisme dengan mekanisme membentuk kompleks dengan protein sel sehingga menghambat  kerja  enzim  pada  mikroorganisme. Hal  ini  yang  membuat  basis  sabun  cair  memiliki zona  hambat  terhadap  bakteri  walau  zona hambatnya masih dikategorikan lemah.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  maka  dapat disimpulkan  kombinasi  ekstrak  daun  Kersen  dan daun  Kemangi  dapat  diformulasikan  menjadi sabun  cair,  sediaan  sabun  cair  dalam  pengujian evaluasi  fisik  telah  memenuhi  standar  yang
ditetapkan  oleh  SNI.  Sediaan  sabun  cair  memiliki efektifitas antibakteri yang termasuk kategori kuat.

## SARAN
Disarankan  kepada  peneliti  selanjutnya untuk  melakukan  uji  evaluasi  fisik  yang  lain seperti uji viskositas, uji asam lemak dan uji iritasi.

## DAFTAR PUSTAKA
Brooks,  G.  F.,  J.  S.  Butel  dan  S.  A.  Morse.  2005.
Medical  Microbiology.  Mc  Graw  Hill,  New York.
Davis,  W.  W.    dan  Stout,  T.  R.  1971. Disc  Plate Methods  of  Microbiological  Antibiotic Assay. Microbiology . 22(4): 659-665.
Dimpudus, S., Yamlean, P. dan Yudistira, A. 2017. Formulasi  Sediaan  Sabun  Cair  Antiseptik Ekstrak Etanol Bunga Pacar Air (Impantiens balsamina  L.)  dan  Uji  Efektivitasnya Terhadap  Bakteri  Staphylococcus  aureus Secara  In  Vitro. Jurnal  Pharmacon . 6(3) : 208-215.
Departemen Kesehatan RI, Materi Sosialisasi SKN dan  Kebijakan  Depkes Tingkat  Regional  di Makassar 30 – 31 Agustus 2004.
Dehghani, F., Heshmatpour, A., Panjeshahin, M.R. and  Khozani,  T.T.  2012.  Toxic  effects  of water/  alcoholic  extract  of Syzygium aromticum on  sperm  quality,  sex  hormones hormones  and  reproductive  tissues  in  male mouse. IUFS J Biol 71(2): 95-102.
Frost,  P.,  dan  Horowitz,  S.  1982. Principals  of Cosmetics  for  the  Dermatologist. C.V Mosby Co. England.
Guenther,  E.  1987.  Minyak  Atsiri  Jilid  I.  Penerbit Universitas Indonesia, Jakarta.
Hermawan, A. 2007. Pengaruh Ekstrak Daun Sirih ( Piper  betle L.)  terhadap  pertumbuhan
Staphylococcus  aureus dan Escherichia  coli dengan  metode  Difusi  Disk.  Fakultas Kedokteran Sciences. (54) 370-381
Korompis,  F.,  Yamlean,  P.,  dan  Lolo,  W.  2020. Formulasi  dan  Uji  Efektivitas  Antibakteri Sediaan  Sabun  Cair  Ekstrak  Etanol  Daun Kersen  ( Muntingia  Calabura L.)  Terhadap
Bakteri Staphlococcous  epidermidis.  Jurnal Pharmacon. 9(1) : 30-37.
Lailiyah,  M.  dan  Rahayu, D.  2019.  Formulasi dan Uji  Aktivitas  Antibakteri  Sabun  Cair  Dari Ekstrak  Daun  Kersen  ( Muntingia  Calabura L.) Terhadap bakteri staphylococcus aureus . Jurnal Hestech, 2(1) : 15-24.
Mishra,  S.  K.,  Sangwan,  N.  S.,  Sangwan,  R.  S. 2007. Andrographis paniculata (kalmegh): a review. Pharmacognosy  Reviews . (1) 283- 77.
Sari,  R.,  dan  Ferdinan,  A.  2017.  Pengujian Aktivitas  Antibakteri  Sabun  Cair  dari Ekstrak Kulit Daun Lidah Buaya. Pharm Sci Re . 4(3) : 111-120.
Sahambangung, M. A., Datu, O.  S., Tiwow, G. A. R.,  dan  Potolangi,  N,  O.  2019.  Formulasi Sediaan  Sabun  Antiseptik  Ekstrak  Daun Pepaya Carica papaya. Jurnal Biofarmasetikal Tropis , 2(1): 43-51.
Susanti,  M.  M  dan  Guterres,  A.  D.  A.  2019. Pengaruh  Penambahan  Kalium  Hidroksida (KOH)  Terhadap  Mutu  Sabun  Lunak Berbahan  Dasar  Minyak  Goreng  Bekas. Jurnal Medsains , 4(1) : 25-33.
Sinko, P. J. 2011. Martin Farmasi Fisila Dan Ilmu Farmasetika Edisi 5. UI Press, Jakarta.
Warsa,  U.  C.  1994. Staphylococcus dalam  Buku Ajar  Mikrobiologi  kedokteran.  Binarupa Aksara, Jakarta.