## Media Agribisnis

## Research Article
Kombinasi Teknologi Pelengkungan Cabang Dengan Ketinggian Strangulasi Untuk Mempercepat Pembungaan Jeruk Keprok Siompu di Kota Baubau
Muhamad Noor Azizu 1 *, Peliyarni 1 1 Fakultas Pertanian, Universitas Muslim Buton, Indonesia
*Korespondensi: muhamad.noor.azizu@gmail.com

## ABSTRACT

## ARTICLE HISTORY
The  aims  of  this  study  were  (1)  to  analyze  branch  bending  combined  with  strangulation  to accelerate flowering induction; (2) finding the right combination to accelerate flowering induction of Siompu tangerines. The research was carried out from February to November 2022 in a farmer's orange garden in Palabusa Village, Baubau City, Southeast Sulawesi. Integrated Laboratory of the Faculty of Agriculture, University of Msulim Buton as a place for analysis of nitrogen content, carbohydrates c/n ratio of lime leaves. This study used a non-factorial randomized block design with 5 treatment levels. Each treatment was repeated 3 times, so that a total of 45 plants were used in the experiment. The treatments were S1 = control, S2 = curved + strangulated 30 cm high from the soil base, S3 = curved + 40 cm strangulated from the soil base, S4 = curved + 50 cm strangulated from the soil base, and S5 = curved + 60 cm from the soil base The results showed that the combination of branch bending and strangulation accelerated the flowering time of 12 days after treatment. The treatment of branch bending + 60 cm strangulation produced the highest number of fruit and harvest weight.
Keywords: C/N ratio; Nitrogen; Carbohydrate
Received: 29.10.2022 Accepted: 29.11.2022 Published: 30.11.2022

## ARTICLE LICENCE
Copyright © 2022 The Author(s): This is an open- access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0)

## ABSTRAK
Tujuan penelitian ini adalah (1) menganalisis pelengkungan cabang yang dikombinasikan dengan strangulasi  untuk  mempercepat  induksi  pembungaan;  (2)  menemukan  kombinasi  yang  tepat untuk  mempercepat  induksi  pembungaan  jeruk  keprok  Siompu.  Penelitian  dilaksanakan  pada bulan Februari sampai November 2022 dikebun jeruk milik petani di Kelurahan Palabusa Kota Baubau Sulawesi Tenggara. Laboratorium Terpadu Fakultas Pertanian Universitas Msulim Buton sebagai tempat untuk analisis kandungan nitrogen, karbohidrat c/n rasio daun jeruk. Penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok non faktorial dengan 5 taraf perlakuan. Setiap perlakuan diulang sebanyak 3 kali, sehingga total percobaan adalah 45 tanaman yang digunakan. Perlakuan adalah S1 = kontrol, S2 = dilengkungkan + strangulasi ketinggian 30 cm dari dasar tanah, S3 = dilengkungkan + strangulasi 40 cm dari dasar tanah, S4 = dilengkungkan + strangulasi 50 cm dari dasar tanah, dan  S5 = dilengkungkan + 60  cm dari dasar tanahHasil penelitian menunjukkan bahawa  kombinasi  pelengkungan  cabang  dengan  strangulasi  dapat  mempercepat  waktu pembungaan yaitu 12 hari setelah perlakuan. Perlakuan pelengkungan cabang + strangulasi 60 cm menghasilkan jumlah buah dan berat panen tertinggi.
Kata Kunci: Rasio C/N; Nitrogen; Karbohidrat

## 1. Latar Belakang
Perubahan  pola  hidup  sehat  dari  masyrakat  menyebabkan  peningkatan  permintaan  konsumsi  jeruk Keprok. Namun peningkatan ini tidak sejalan dengan peningkatan produksi jeruk Keprok. Dari tahun ke tahun peningkatan  produksi  jeruk  Keprok  tidak  begitu  siginifikan,  yaitu  pada  tahun    2014  adalah  1.785.264  ton, sedangkan tahun 2017 yaitu 1.937.773 ton atau hanya mengalami peningkatan 8.54% (Azizu et al., 2016). Hal ini meyebabkan terbukanya keran impor jeruk sebesar $ 202.399 tahun 2020 (Darmawan et al., 2014). Indonesia mempunyai beberapa varietas jeruk keprok unggulan yang sedang dikembangkan. Pengembangan dilakukan didataran tinggi dan rendah. Pengembangan jeruk keprok didataran tinggi sulit dilakukan karena keterbatasan lahan dan persaingan dengan tanaman budidaya lainnya. Sedangkan lahan didataran rendah tersedia dengan
sangat melimpah dan sedang dilakukan pengembangan jeruk keprok dataran yang salah satunya adalah jeruk keprok Siompu.
Jeruk keprok Siompu merupakan jeruk keprok dataran rendah. Kota Baubau saat ini menjadi daerah pengembangan jeruk keprok yang telah menjadi plasma nufta. Luas pengembangan jeruk keprok Siompu di kota  Baubau  diperkirakan  250  ha.  Namun  tuntutan  petani  untuk  mempercepat  pembungaan  dan  mengatur pembungaan menjadi tantangan saat ini. Selain itu, tuntutan konsumen yang menginginkan jeruk keprok Siompu yang tersedia sepanjang tahun. Sehingga diperlukan penelitian yang tepat untuk meginduksi bunga jeruk keprok Siompu  yang  dapat  digunakan  diluar  musimnya.  Pada  penelitian  sebelumnya  peneliti  telah  melakukan percobaan  penelitian  induksi  pembungaan  jeruk  keprok  Siompu  menggunakan  teknik  strangulasi  pada ketinggian yang berbeda, dan hasilnya pada ketinggian 60 cm dari permukaan tanah mampu mempercepat induksi pembungaan (Azizu & Peliyarni, 2021). Namun dari hasil penelitian tersebut masih perlu disempurnakan, karena strangulasi masih membutuhkan waktu 1 bulan untuk menginduksi bunga jeruk keprok Siompu. Selain strangulasi, ada beberapa teknik induksi pembungaan yang digunakan pada tanaman jeruk yaitu pemangkasan akar (Maulana et al., 2019), cekaman kekeringan Keprok Madura (Rahayu et al., 2020), aplikasi zat pemecah dormansi  (Agronomi  et  al.,  2015;  Susanto et  al.,  2017),  aplikasi paclobutrazol  dan  strangulasi  jeruk  keprok (Darmawan et al., 2014), aplikasi KNO3 jeruk Siam Kintamani (Agronomi et al., 2015), jeruk Pamelo (Susanto et al., 2017) dan pelengkungan cabang jeruk Keprok Borneo Prima (Azizu et al., 2016).
Pelengkungan  cabang  adalah  teknologi  induksi  pembungaan  dengan  cara  melengkungkan  cabang tanaman, sehingga terjadi penumpukan karbohidrat didaerah tajuk. Penumpukan karbohidrat akan merangsang munculnya bakal bunga (Azizu et al., 2016). Saat ini, belum ada penelitian yang menggabungkan dua atau tiga teknologi induksi pembunggan untuk lebih mempercepat induksi pembungaan. Pengabungan strangulasi dan pelengkungan cabang menjadi teknologi yang dapat mempercepat induksi pembungaan. Hal ini dikarenakan, pelengkungan cabang dapat menghabat fotosintat didaerah tajuk dan strangulasi dapat menghambat didaerah batang  tanaman.  Oleh  karena  itu  perlu  adanya  penggabungan  antara  pelengkumgan  cabang  dengan strangulasi pada jeruk keprok Siompu.
Tujuan penelitian ini adalah (1) menganalisis pelengkungan cabang yang dikombinasikan dengan strangulasi untuk mempercepat induksi pembungaan; (2) menemukan kombinasi yang tepat untuk mempercepat induksi pembungaan jeruk keprok Siompu.

## 2. Metode Penelitian
Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan  Februari  sampai  November  2022  dikebun  jeruk  milik  petani  di Kelurahan Palabusa Kota Baubau Sulawesi Tenggara. Laboratorium Terpadu Fakultas Pertanian Universitas Msulim Buton sebagai tempat untuk analisis kandungan nitrogen, karbohidrat c/n rasio daun jeruk. Penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok non faktorial dengan 5 taraf perlakuan. Setiap perlakuan diulang sebanyak 3 kali, sehingga total percobaan adalah 45 tanaman yang digunakan. Perlakuan adalah S1 = kontrol, S2 = dilengkungkan + strangulasi ketinggian 30 cm dari dasar tanah, S3 = dilengkungkan + strangulasi 40 cm dari dasar tanah, S4 = dilengkungkan + strangulasi 50 cm dari dasar tanah, dan S5 = dilengkungkan + 60 cm dari dasar tanah.

## 3. Pelaksanaan Percobaan

## a. Persiapan
Tanaman  yang  digunakan  sesuai  dengan  jumlah  total  perlakuan  yaitu  45  tanaman.  Tanaman  yang digunakan harus memiliki keseragaman dari kondisi jumlah tajuk, kesehatan dan umur tanaman. Tanaman akan diberi label, sesuai dengan perlakuan yang diterapkan.

## b. Aplikasi Pelengkungan Cabang
Proses pelengkungan cabang dapat dilakukan dengan metode (Azizu et al., 2016).
Gambar 2. Proses Pelengkungan Cabang

## c. Aplikasi Strangulasi pada Ketinggian yang Berbeda
Metode aplikasi strangulasi menggunakan kawat yang berdiameter 2 mm dengan cara melilitkan kawat pada batang primer. Kawat yang dililit disesuaikan dengan perlakuan yaitu pada ketinggian 30 cm, 40 cm, 50 cm dan 60 cm diatas permukaan tanah. Kawat dililit sampai jaringan floem terputus.
Parameter Pengamatan
1. Waktu bunga pertama muncul
Waktu bunga pertama muncul dihitung berapa hari bunga pertama muncul setelah aplikasi perlakuan.
2. Total bunga mekar
Total bunga mekar adalah jumlah bunga yang mekar dari hasil perlakuan.
3. Bobot buah (g)
Bobot buah jeruk per buah ditentukan dari hasil penimbangan satu buah jeruk yang telah dipanen dari masing-masing perlakuan.
4. Jumlah jeruk keprok per tanaman
Jumlah jeruk keprok per tanaman ditentukan dari hasil panen jeruk satu tanaman dari hasil perlakuan.
5. Bobot panen (kg)
Bobot penen ditentukan dari hasil panen jeruk tiap perlakuan.
6. Analisa kandungan karbohidrat (%) didaun, menggunakan metode Luff-Schoorl.
7. Analisa kandungan nitrogen (%) didaun, menggunakan metode Semimikro Kjeldhal.
8. Rasio C/N (%) didaun, hasil pembagian dari kandungan karbohidrat didaun dengan nitrogen didaun.
Analisis data menggunakan SPSS pada uji F taraf 1% dan 5 %. Apabila terjadi pengaruh pada perlakuan, maka dilanjutkan dengan uji lanjut Duncan Multiple Range Test (DMRT)

## 4. Hasil dan Pembahasan
4.1 Waktu Bunga Pertama Muncul dan Total Bunga Mekar
Waktu berbunga merupakan waktu perubahan fase vegetatif tanaman menuju fase generatif. Proses ini biasa  ditandai  dengan  adanya  transisi  perubahan  morfologi  dan  fisiologi  tanaman.  Hasil  pengamatan menunjukkan  bahwa  perlakuan  pelengkungan  cabang  +  strangulasi  60  cm  dapat  mempercepat  waktu pembungaan  12  hari  setelah  perlakuan  dan  menghasilkan  total  bunga  mekar  tertinggi  yaitu  164.71,  bila
dibandingkan dengan perlakuan pelengkungan cabang + strangulasi 40 cm, pelengkungan cabang + strangulasi 30 cm dan kontrol (Tabel 1).
Tabel 1. Waktu Bunga Pertama Muncul dan Total Bunga Mekar
Perlakuan Waktu Pertama Muncul Bunga (Hari) Total Bunga Mekar Kontrol 21.09a 64.84c Pelengkungan cabang + Strangulasi Ketinggian 30 cm 17.53b 109.86b Pelengkungan cabang + Strangulasi Ketinggian 40 cm 15.69ab 118.63ab Pelengkungan cabang + Strangulasi Ketinggian 50 cm 13.17c 146.30b Pelengkungan cabang + Strangulasi Ketinggian 60 cm 12.47c 164.71a
Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom, tidak berbeda nyata pada uji DMRT.
Kombinasi pelengkungan cabang dengan ketinggian strangulasi dapat mempercepat waktu berbunga karena proses penumpukan hasil fotosintesis berupa karbohidrat didaerah tajuk lebih cepat terjadi, sehingga merangsang  pembentukan  bakal  bunga.  Hal  ini  sejalan  dengan  hasil  penelitian  Azizu  et  al.,  (2016)  bahwa proses  pembungaan  dapat  dipercepat  dengan  memperpendek  jarak  antara  source  dan  sink,  sehingga translokasi  karbohidrat  hasil  fotosintesis  lebih  digunakan  untuk  merangsang  pembentukan  bunga.  Hasil penelitian Susanto et al., (2017) bahwa strangulasi pada tanaman jeruk pamelo dapat mempercepat munculnya bunga.

## 4.2 Jumlah Buah Panen, bobot buah (g) dan Bobot Panen (kg)
Hasil perlakuan kombinasi pelengkungan cabang dengan ketinggian strangulasi 60 cm pada tanaman jeruk  keprok  Siompu  menghasilkan  jumlah  buah  panen  tertinggi  78.81  dan  bobot  panen  9.66  kg,  bila dibandingkan dengan perlakuan kontrol, pelengkungan cabang + strangulasi pada ketinggian 50 cm, 40, cm, 30 cm dan 20 cm (Tabel 2). Peningkatan jumlah buah panen dan bobot buah panen karena hasil fotosintesis tertumpuk dalam jumlah yang banyak dan translokasi berjalan lambat untuk sampai diakar.
Tabel 2. Jumlah Buah Panen, berat buah (g) dan Bobot Panen (kg) Perlakuan Jumlah buah panen Berat buah (g) Berat panen (kg) Kontrol 30.42c 94.14 1.56c Pelengkungan cabang + Strangulasi Ketinggian 30 cm 45.36ab 99.45 4.64ab Pelengkungan cabang + Strangulasi Ketinggian 40 cm 47.81ab 97.61 5.50ab Pelengkungan cabang + Strangulasi Ketinggian 50 cm 61.38b 95.64 7.51b Pelengkungan cabang + Strangulasi Ketinggian 60 cm 74.81a 98.38 9.66a
Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom, tidak berbeda nyata pada uji DMRT.
Jumlah  bunga  yang  terbentuk  akan  mempengaruhi  jumlah  buah  dan  berat  buah  panen.  Peningkatan  ini dikarenakan kombinasi dari perlakuan pelengkungan cabang dengan strangulasi mempercepat penumpukan source  yang  nantinya  akan  memperpendek  jarak  translokasi  hasil  fotosintat  ke  sink.  Kondisi  ini  akan menyebabkan buah yang terbentuk akan meningkat dan berat buah panen karena translokasi fotosintat menjadi maksimal pada jeruk keprok siompu. Hal ini sejalan dengan hasil penelitian  Darmawan et al., (2014) bahwa strangulasi dapat meningkatkan jumlah bobot buah panen jeruk siam.

## 4.3 Kandungan Karbohidrat, Nitrogen dan C/N
Perlakuan pelengkungan cabang + strangulasi 60 cm menghasilkan kandungan karbohidrat tertinggi yaitu 10.50% dibandingkan dengan perlakuan kandungan karbohidrat pelengkungan cabang + strangulasi 50 cm yaitu 9.61, pelengkungan cabang + strangulasi 40 cm yaitu 8.04%, pelengkungan cabang + strangulasi 30 cm yaitu 6.49% dan pelengkungan cabang + strangulasi 20 cm yaitu 3.14% (Tabel 3). Perlakuan strangulasi pada
tanaman  jeruk  keprok  siompu  dapat  menghambat  proses  pembagian  hasil  fotosintesis,  hal  ini  dikernakan jaringan floem sebagai pengankut terputus. Putusnya jaringan floem menyebabkan penumpukan karbohidrat didaerah tajuk tanaman, yang nantinya menjadi sinyal untuk merangsang pembentukan bunga jeruk keprok. Hal ini sejalan dengan penelitian sebelumnya tentang strangulasi pada tanaman jeruk lainnya yang menunjukkan peningkatan karbohidrat jeruk Pamelo (Thamrin et al., 2016), jeruk Keprok Siompu (Azizu & Peliyarni, 2021), dan jeruk Keprok Madura (Rahayu et al., 2020).
Tabel 3. Kandungan Karbohidrat, Nitrogen dan Rasio C/N Perlakuan Karbohidrat (%) Nitrogen (%) Rasio C/N (%) Kontrol 3.14c 3.48 1.92c Pelengkungan cabang + Strangulasi Ketinggian 30 cm 6.49b 3.92 2.70b Pelengkungan cabang + Strangulasi Ketinggian 40 cm 8.04ab 3.78 2.95b Pelengkungan cabang + Strangulasi Ketinggian 50 cm 9.61ab 3.90 3.26ab Pelengkungan cabang + Strangulasi Ketinggian 60 cm 10.50a 2.42 3.96a
Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom, tidak berbeda nyata pada uji DMRT.
Perlakuan pelengkungan cabang + strangulasi 60 cm menghasilkan nilai terendah kandungan nitrogen didaun  jeruk  yaitu  2.42%.  Hasil  tersebut  lebih  rendah  bila  dibandingkan  dengan  dibandingkan  dengan pelengkungan cabang + strangulasi 50 cm yang menghasilkan kandungan nitrogen lebih tinggi yaitu 3.90%, pelengkungan cabang + strangulasi 40 cm yaitu 3.78%, pelengkungan cabang + strangulasi 30 cm yaitu 3.92% dan pelengkungan cabang + strangulasi 20 cm yaitu 3.84. (Tabel 3) . Strangulasi merupakan salah satu teknologi pembungaan dengan memutuskan jaringan floem sehingga karbohidrat yang dihasilkan dari proses fotosintesis tidak sampai ke akar dan proses penyerapan unsur hara nitrogen terganggu karena kekurangan energi. Hasil penelitian Azizu et al., (2016) bahwa akar mengalami ganguan dalam menyerap unsur hara nitrogen, sedangkan karbohidrat didaerah tajuk mengalami peningkatan dan C/N rasio meningkat.
Berdasarkan hasil penelitian bahwa perlakuan pelengkungan cabang + strangulasi 60 cm meningkatkan c/n rasio ditajuk yaitu 3.96%. Hasil ini lebih tinggi bila dibangkan dengan perlakuan pelengkungan cabang + strangulasi 50, 40, 30 cm dan kontrol. Salah satu faktor penyebab tanaman buah jeruk cepat berbunga yaitu dengan peningkatan c/n rasio. Hal ini sejalan dengan penelitian sebelumnya bahwa c/n rasio meningkat pada induksi pembungaan jeruk pamelo pada perlakuan double strangulasi Susanto et al., (2017), jeruk keprok pada perlakuan strangulasi dan paclobutrazol (Darmawan et al., 2014), jeruk Keprok Borneo Prima pada perlakuan pelengkungan  cabang  (Azizu  et  al.,  2016),  jeruk  keprok  Garut  pada  perlakuan  pemangkasan  akar  dan strangulasi (Maulana et al., 2019), jeruk Siam Kintamani paclobutrazol dan zat pada pemecah dormansi KNO3 (Agronomi et al., 2015).

## 5. Kesimpulan
Kombinasi  pelengkungan  cabang  dengan  strangulasi  mampu  mempercepat  induksi  pembungaan manjadi 12 hari setelah perlakuan. Perlakuan pelengkungan cabang + strangulasi 60 cm dari permukaan tanah dapat meningkatkan jumlah buah panen dan berat panen. Rasio C/N mengalami peningkatan yang tertinggi dengan perlakuan pelengkungan cabang + strangulasi 60 cm dari permukaan tanah.

## Daftar Pustaka
Agronomi, D., Hortikultura, D. A. N., & Pertanian, F. (2015). Induksi Pembungaan Jeruk Siem Kintamani ( Citrus Reticulata B .) Dengan Paclobutrazol Dan Zat Pemecah Dormansi Kno 3 Pernyataan Mengenai Skripsi Dan Sumber Informasi Serta Pelimpahan Hak Cipta * .
Azizu, M. N., & Peliyarni, P. (2021). Induksi Pembungaan Jeruk Keprok Siompu dengan Ketinggian Strangulasi yang  Berbeda  di  Kabupaten  Buton  Sulawesi  Tenggara. Media  Agribisnis , 8479 (2),  67 – 74. http://www.jurnal-umbuton.ac.id/index.php/Agribisnis/article/view/1610
Azizu, M. N., Poerwanto, R., Suhartanto, M. R., & Suketi, K. (2016). Pelengkungan Cabang dan Pemupukan Jeruk Keprok Borneo Prima pada Periode Transisi di Lahan Rawa Kabupaten Paser Kalimantan Timur. Jurnal Hortikultura , 26 (1), 81. https://doi.org/10.21082/jhort.v26n1.2016.81-88
Darmawan, M., Poerwanto, R., & Susanto, S. (2014). Aplikasi Prohexadion-Ca , Paclobutrazol , dan Strangulasi untuk Induksi Pembungaan di Luar Musim Pada Tanaman Jeruk Keprok (Citrus reticulata ) Strangulation for Off Season Flowering Induction of Mandarin. Jurnal Hortikultura .
Maulana,  M.  A.,  Poerwanto,  R.,  &  Efendi,  D.  (2019).  Induksi  Pembungaan  Jeruk  Keprok  Garut  Melalui Pemangkasan Akar, Penyungkupan Tajuk, dan Strangulasi. Buletin Agrohorti . https://doi.org/10.29244/agrob.7.2.200-206
Rahayu, R. S., Poerwanto, R., Efendi, D., & Widodo, W. D. (2020). Appropriate Duration of Drought Stress for Madura Tangerine Flower Induction. Jurnal Hortikultura Indonesia . https://doi.org/10.29244/jhi.11.2.82-90
Susanto, S., Melati, M., & Sugeru, H. (2017). Perbaikan Pembungaan Pamelo melalui Aplikasi Strangulasi dan Zat Pemecah Dormansi. Jurnal Hortikultura Indonesia . https://doi.org/10.29244/jhi.7.3.139-145
Thamrin, M., Susanto, S., Susila, A. D., & Sutandi, A. (2016). Hubungan Konsentrasi Hara Nitrogen, Fosfor, dan Kalium  Daun  Dengan  Produksi  Buah  Sebelumnya  Pada  Tanaman  Jeruk  Pamelo. Jurnal  Hortikultura . https://doi.org/10.21082/jhort.v23n3.2013.p225-234