e- ISSN: 2715-033X                                      JURNAL AGROPLASMA, Vol. 10 No. 1, Mei  2023: 184-196
Respon Pertumbuhan Miselia F2 pada Media PDA dan F3 pada Baglog Beberapa Nomor Isolat Harapan Jamur Merang ( Volvariella volvaceae ) FAPERTA UNSIKA secara In Vitro
Widya Pramudita 1 , Ani Lestari 1 , Devie Rienzani Supriadi 1
Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Singaperbangsa Karawang,Jl. HS Ronggowaluyo, Telukjambe Timur, Karawang, Jawa Barat email:1910631090166@student.unsika.ac.id

## ABSTRACT
Straw  mushroom  (Volvariella  volvaceae)  is  a  type  of  edible  mushroom  that  is  great  demand because it has good nutrition and high economic value. In the cultivation of straw mushroom, pure culture is needed which is free from contamination and has superior genetic characteristics both in terms  of  quality  and  quantity,  which  will  then  produce  superior  straw  mushroom  seeds.  Superior seeds are factors that affect the production and yield of straw mushroom. The purpose of this study was  to  obtain  one  hopeful  isolate  of  the  straw  mushroom  Faperta  UNSIKA  that  gave  the  best mycelial growth in vitro. The research was conducted at the Laboratory of Biotechnology and Plant Breeding,  Faculty  of  Agriculture,  Singaperbangsa  Karawang  University,  located  in  Puseurjaya Village, Telukjambe Timur District, Karawang Regency and start from December 2022 - February 2023. The research method  used  was experimental  with a single factor Randomized Block Design (RBD). There are 7 treatments, namely A (White Elder), B (Semi Elder), C (FP016), D (FP018), E (FP019),  F  (FP020)  and  G  (FP021).  Each  treatments  was  repeated  5  times.  The  effect  of  the treatment was analyzed by analysis of variance and if the F test at 5% level was significant, to find out the best treatment, proceed with the DMRT (Duncan Multiple Range Test) at the 5% level. The results showed that there was a significant effect of some numbers hopeful isolate straw mushroom Faperta UNSIKA on the growth of F2 mycelia on PDA media and F3 on baglog in vitro. Treatment A (White Elder) gave the highest yield on the growth diameter of F2 mycelia on PDA media of 6,40 cm with the highest growth rate of 1,91 cm/day and treatment E (FP019) gave the highest yield on the growth length of F3 mycelia baglog of 13,21 cm with the highest growth rate of 2,70 cm/day.
Keywords: Isolate Faperta UNSIKA, Mycelia, Straw Mushroom

## ABSTRAK
Jamur  merang  (Volvariella  volvaceae)  merupakan  salah  satu  jenis  jamur  konsumsi  yang  banyak diminati  karena  memiliki  gizi  yang  baik  dan  bernilai  ekonomi  tinggi.  Dalam  budidaya  jamur merang  dibutuhkan  kultur  biakan  murni  yang  terbebas  dari  kontaminasi  serta  memiliki karakteristik  genetik  yang  unggul  baik  dari  segi  kualitas  maupun  kuantitas,  yang  kemudian  akan menghasilkan bibit jamur merang yang unggul. Bibit unggul merupakan faktor yang mempengaruhi produksi dan hasil jamur merang. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan satu isolat harapan jamur merang Faperta UNSIKA yang memberikan pertumbuhan miselia terbaik secara in vitro.  Penelitian  dilaksanakan  di  Laboratorium  Bioteknologi  dan  Pemuliaan  Tanaman  Fakultas Pertanian  Universitas  Singaperbangsa  Karawang  yang  terletak  di  Desa  Puseurjaya,  Kecamatan Telukjambe Timur, Kabupaten Karawang dan dilaksanakan pada bulan Desember 2022 - Februari 2023. Metode Penelitian yang digunakan adalah eskperimental dengan Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktor tunggal. Terdapat 7 perlakuan, yaitu A (Tetua Putih), B (Tetua Semi), C (FP016), D (FP018), E (FP019), F (FP020) dan G (FP021). Masing  – masing  perlakuan diulang sebanyak 5 kali.  Pengaruh perlakuan dianalisis dengan analisis ragam dan apabila uji F taraf  5% signifikan, maka  untuk  mengetahui  perlakuan  yang  terbaik  dilanjutkan  dengan  uji  lanjut  DMRT  (Duncan Multiple  Range  Test)  pada  taraf  5%.  Hasil  penelitian  menunjukkan  terdapat  pengaruh  nyata beberapa nomor isolat harapan jamur merang Faperta UNSIKA terhadap pertumbuhan miselia F2
e- ISSN: 2715-033X                                      JURNAL AGROPLASMA, Vol. 10 No. 1, Mei  2023: 184-196
pada media PDA dan F3 pada baglog secara in vitro. Perlakuan A (Tetua Putih) memberikan hasil tertinggi  pada  diameter  pertumbuhan  miselia  F2  media  PDA  sebesar  6,40  cm  dengan  laju pertumbuhan tertinggi  sebesar 1,91 cm/hari  dan perlakuan E (FP019) memberikan hasil tertinggi pada panjang pertumbuhan miselia F3 baglog sebesar 13,21 cm dengan laju pertumbuhan tertinggi sebesar 2,70 cm/hari.
Kata Kunci : Isolat Faperta UNSIKA, Jamur Merang, Miselia

## PENDAHULUAN
Jamur  merupakan  bahan pangan  yang digemari  oleh  seluruh  lapisan  masyarakat karena  memiliki  cita  rasa  yang  nikmat  dan kandungan  gizi  yang  cukup  baik.  Terdapat banyak  jenis  jamur  yang  beredar  di  pasaran, tetapi  ada  empat  jenis  jamur  yang  paling digemari,  yaitu  jamur  tiram,  jamur  kuping, jamur kancing dan jamur merang (Yulliawati, 2016). Jamur merang ( Volvariella volvaceae ) merupakan  salah  satu  jenis  jamur  konsumsi yang  banyak  diminati  karena  memiliki  gizi yang  baik  dan  bernilai  ekonomi  tinggi. Umumnya  dalam  100  gram  berat  kering jamur merang mengandung karbohidrat 57%, protein  25%,  abu  12,5%  dan  lemak  5,7% (Beluhan  and  Ranogajec,  2011) dalam (Eguchi, et al ., 2015).
Kabupaten  Karawang  menjadi  sentra produksi jamur merang terlihat dari penyebaranya  di  beberapa  daerah  atau kecamatan yakni kecamatan Cilamaya Kulon, Cilamaya  Wetan,  Rawamerta,  Kota  Baru, Jatisari  dan  Banyusari  (Lestari  dan  Jajuli, 2017).  Menurut  Dinas  Tanaman  Pangan  dan Hortikultura  Jawa  Barat  (2021),  produksi jamur  merang  di  Kabupaten  Karawang cenderung  mengalami  fluktuasi,  pada  tahun 2018  produksi  jamur  merang  sebesar  2.032 ton  dengan  luas  panennya  yaitu  69  Ha, kemudian  mengalami  penurunan  produksi pada  tahun  2019  menjadi  1.382  ton  dengan luas panennya  yaitu 48 Ha. Pada tahun 2020 produksi  jamur  merang  mengalami  kenaikan menjadi  1.717  ton  dengan  luas  panennya yaitu  51  Ha  dan  mengalami  penurunan produksi  pada  tahun  2021  menjadi  1.180  ton dengan luas panennya yaitu 42 Ha. Budidaya jamur merang di Karawang sering terkendala karena  sulitnya  memperoleh  bibit  jamur merang yang berkualitas dan harganya cukup mahal. Petani jamur merang banyak
memperoleh  bibit  jamur  merang  dari  luar Karawang,  seperti  dari  Yogyakarta  dan Purwakarta, adapun bibit jamur merang yang diperoleh  dari  beberapa  agen  dan  ada diantaranya  membuat  sendiri  bibit  jamur merang  yang  dilakukan  oleh  petani  di wilayah  Pacing  dan  Purwasari  (Lestari  dan Jajuli, 2017). Selain itu, penyebab penurunan produksi jamur merang adalah luas kumbung, tenaga  kerja  dan  kualitas  bibit  jamur (Yanuarti, etal ., 2019).
Bibit jamur merupakan kumpulan hifa atau  miselium  yang  ditumbuhkan  pada  suatu substrat  atau  media  tumbuh  yang  digunakan sebagai sumber perbanyakan, untuk menghasilkan  mutu  jamur  merang  yang  baik tentu  sangat  bergantung  dari  mutu  bibitnya. Bibit  jamur  merang  yang  baik  mempunyai ciri  pertumbuhan  miselia  merata,  tebal  dan berwarna putih (Utama, et al ., 2016). Adapun faktor  yang  mempengaruhi  kualitas  bibit diantaranya  umur  bibit,  media  bibit  dan penurunan  kualitas  akibat  penyimpanan  bibit yang kurang baik. Selain itu, dalam budidaya jamur  merang  dibutuhkan  kultur  biakan murni  yang  terbebas  dari  kontaminasi  serta memiliki  karakteristik  genetik  yang  unggul baik  dari  segi  kualitas  maupun  kuantitas (Sinaga,  2015).  Diperolehnya  biakan  murni asal  Karawang  yang  berkualitas  dapat mengurangi  ketergantungan  petani  terhadap inokulan jamur merang yang berasal dari luar Karawang (Masdjadinata, 2022).
Kultur  jaringan  merupakan  salah  satu upaya  untuk  mendapat bibit  yang  berkualitas serta  bebas  dari  kontaminasi,  yaitu  dengan pembuatan  bibit  sebar  jamur  merang  yang dimulai  dari  isolasi  tubuh  buah  jamur sehingga  memperoleh  biakan  murni.  Proses untuk  mendapatkan  biakan  murni  atau  F0 yaitu  jamur  merang  diperoleh  langsung  dari kumbung  melalui  pemilihan  yang  selektif, jamur  dalam  kondisi  baik  dari  segi  ukuran,
tubuh buah dan daya tahan terhadap penyakit (Nurjanah,  2016).  Biakan  murni  merupakan tahap  awal  pembuatan  bibit  jamur  dan kualitas jamur selain ditentukan oleh indukan jamur  yang  unggul  juga  ditentukan  oleh kualitas biakan murni (Yulliawati, 2016).
Biakan  murni  pada  jamur  merang didapatkan melalui beberapa tahapan diantaranya yaitu kultur biakan murni atau F0 yang  kemudian  diinokulasikan  menjadi  bibit (Filial  (F)  atau  turunan)  F1,  F2,  F3  dan  F4 (Yulliawati,  2016).  Biakan  murni  atau  F0 jamur  merang  pada  penelitian  ini  diperoleh dari  dua  tetua  berbeda  yang  ditumbuhkan dalam  satu  media  tumbuh,  yaitu  tetua pertama  dari  jamur  merang  jenis  putih  yang berasal dari Cilamaya Kulon dan tetua kedua dari  jamur  merang  jenis  semi  yang  berasal dari Purwasari. Kedua tetua tersebut kemudian  diinokulasikan  menjadi  F1,  F2 pada  media Potato  Dextrose Agar (PDA) dan F3  pada  baglog  yang  akan  dijadikan  sebagai bibit  sebar.  Menurut  Nur’inayah  (2022), penggunaan  bibit  jamur  merang  yang  unggul ditandai dengan pertumbuhan  miselium  yang cepat  dan  merata  pada  permukaan  media tumbuh,  sehingga  proses  penyerapan  nutrisi pada  media  tumbuh  dapat  meningkat  dan terjadi peningkatan produksi jamur merang.Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah untuk mendapatkan satu isolat harapan jamur merang  ( Volvariella  volvaceae )  Faperta UNSIKA  yang  memberikan  pertumbuhan miselia terbaik secara in vitro .

## BAHAN DAN METODE
Penelitian dilaksanakan di Laboratorium  Bioteknologi  dan  Pemuliaan Tanaman  Fakultas  Pertanian  Universitas Singaperbangsa  Karawang  yang  terletak  di Desa  Puseurjaya,  Kecamatan  Telukjambe Timur, Kabupaten Karawang dan
dilaksanakan  pada  bulan  Desember  2022  - Februari  2023.  Bahan  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  2  tetua  jamur  merang yaitu tetua dari  jamur  merang putih dan tetua dari  jamur  merang  semi  serta  5  nomor  isolat harapan  jamur  merang  Faperta  UNSIKA (FP016,  FP018,  FP019,  FP020  dan  FP021), aquades,  spiritus,  alkohol  70%,  serta  bahan
yang  akan  digunakan  untuk  perbanyakan isolat  FI  dan  F2  yaitu  media  PDA  ( Potato Dextrose Agar ) instan dan media perbanyakan untuk isolat F3 yaitu baglog.Alat –  alat  yang  digunakan  adalah laminar  air flow , autoclave ,  oven,  timbangan  digital, beaker glass 1 liter, cawan petri berdiameter 8 cm,  erlenmenyer  500  ml, scalpel ,  botol  kaca, bunsen, hot plate magnetic stirrer , mikroskop,  mata  pisau, alumunium  foil , sarung  tangan  karet,  plastik  wrap,  korek  api, kompor,  panci,  tabung  gas,  kertas  sampul coklat,  gunting,  selotip,  kertas  label,  kapas, tisu,  karet  gelang,  penggaris,  meteran  pita, alat tulis dan kamera.
Metode  penelitian  yang  digunakan adalah metode eksperimen dengan menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok (RAK)  faktor  tunggal  yang  terdiri  dari  7 perlakuan  yaitu  A  (Tetua  Putih),  B  (Tetua Semi),  C  (FP016),  D  (FP018),  E  (FP019),  F (FP020),  dan  G  (FP021).  Setiap  perlakuan diulang sebanyak 5 kali. Pelaksanaan percobaan  terdiri  dari  beberapa  tahap  seperti sterilisasi  alat,  pembuatan  media  PDA, inokulasi  F0  ke  F1  media  PDA,  inokulasi  F1 ke  F2  media  PDA  dan  inokulasi  F2  ke  F3 baglog.  Pengamatan  yang  diamati  pada penelitian  ini  adalah  diameter  pertumbuhan miselia dan laju pertumbuhan miselia F2 pada media  PDA  serta  panjang  pertumbuhan miselia dan laju pertumbuhan miselia F3 pada Baglog. Pengaruh perlakuan dianalisis dengan sidik  ragam  dan  apabila  uji  f  pada  taraf  5% signifikan, maka untuk mengetahui perlakuan mana yang memberikan hasil terbaik, analisis data  dilanjutkan  dengan  menggunakan  uji Duncan  Multiple  Range  Test (DMRT)  pada taraf 5% (Gomez dan Gomez, 2010).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Sejarah Isolat Jamur Merang Faperta UNSIKA
Isolat jamur merang Faperta UNSIKA merupakan  hasil  isolasi  dari  dua  jenis  tetua jamur  merang  yang  ditumbuhkan  dalam  satu media  tumbuh  yaitu  dengan  menggunakan media PDA pada satu cawan petri yang sama. Hasil  isolasi  berupa  potongan  jaringan  jamur
e- ISSN: 2715-033X                                      JURNAL AGROPLASMA, Vol. 10 No. 1, Mei  2023: 184-196
merang  yang dapat berasal dari  bagian antara tudung  buah  dan  tangkai  jamur  merang. Jamur  merang  yang  diisolasi  untuk  isolat jamur  merang  Faperta  UNSIKA  yaitu  jamur merang  jenis  putih  yang  berasal  dari  daerah
Cilamaya Kulon dan jamur merang jenis semi yang  berasal  dari  daerah  Purwasari.  Sifat jamur  merang  jenis  putih  dan  jamur  merang jenis semi tercantum dalam Tabel 1. Tabel 1.Perbandingan Sifat Tetua Jamur Merang Putih dan Tetua Jamur Merang Semi Sifat Jamur Merang Putih Jamur Merang Semi Warna tudung buah Putih Cream abu-abu Panjang tubuh buah Relatif pendek Relatif panjang Tekstur Lunak Padat Waktu mekar Cepat Lambat Pertumbuhan miselium Cepat Lambat Sumber : Masdjadinata (2022)
Sifat  Jamur  merang  jenis  putih memiliki  tudung  buah  berwarna  putih, panjang  tubuh  cenderung  lebih  pendek dengan  teksturnya  yang  lunak,  pertumbuhan miselium  cepat  dan  waktu  mekar  lebih  cepat dari  jamur  merang  jenis  semi  sedangkan jamur  merang  jenis  semi  memiliki  tudung buah berwarna cream abu-abu, panjang tubuh buah yang  cenderung  panjang  dengan teksturnya yang padat, pertumbuhan miselium lambat  serta  waktu  mekar  lebih  lambat  dari jamur  merang  jenis  putih.Salah  satu  cara mengidentifikasi  untuk  mengetahui  telah terjadinya persilangan (hibridisasi) pada isolat jamur  merang  Faperta  UNSIKA  adalah dengan menganalisis kerakteristik morfologinya  yang  terdiri  dari  morfologi makroskopis  dan  mikroskopis.  Biakan  murni atau F0 hasil isolasi dua jenis tetua yaitu tetua jamur  merang  putih  dan  jamur  merang  semi dapat  diinokulasikan  menjadi  F1,  F2  pada media  PDA  dan  F3  pada  baglog  yang kemudian akan dijadikan bibit sebar dan akan ditumbuhkan  di  kumbung  jamur  untuk mengetahui lebih jelas karakteristik morfologi dari  masing  –  masing  nomor  isolat  jamur merang Faperta UNSIKA hasil persilangan.

## Pengamatan Penunjang

## Suhu Oven
Suhu  merupakan  salah  satu  faktor yang  mempengaruhi  pertumbuhan  miselium jamur merang dan kisaran suhu selama proses pertumbuhan  miselium  jamur  merang  rata  –
rata  berkisar  31,2  –  32,5˚C  (Riduwan, et  al ., 2013).  Keadaan  suhu  harian  dalam  oven selama  percobaan  ini  berlangsung  berkisar antara  30,2˚C  –  32,8˚C  dengan  rata  –  rata suhu  sebesar  31,5˚C.  Keadaan  suhu  selama percobaan  dianggap  sesuai  karena  pada  masa inkubasi di dalam oven suhu akan  meningkat sebesar  ±2˚C  dari  suhu  awal  30˚C. Peningkatan  suhu  dalam  oven  terjadi  karena pertumbuhan  miselia  jamur  merang  yang semakin banyak sehingga suhu oven meningkat.  Selain  itu,  miselia  jamur  merang akan menguraikan senyawa kompleks menjadi  senyawa  sederhana,  sehingga  nutrisi pada  media  dapat  digunakan  dan  dalam proses  penguraian  tersebut  akan  berakibat pada peningkatan suhu (Lestari, et al ., 2019).

## Suhu dan Kelemabapan Udara
Suhu  dan  kelembapan  menjadi  salah satu  faktor  yang  mempengaruhi  pertumbuhan jamur merang khususnya pada perkembangan miselium dan pembentukan tubuh buah jamur (Anggraeni, et  al .,  2021).  Suhu  udara minimum selama percobaan ini berlangsungadalah  24,5˚C  dan  suhu  udara maksimumnya  adalah  27,7˚C  dengan  rata  – rata  suhu  sebesar  26,1˚C,  sedangkan  untuk kelembapan udara minimum selama
percobaan adalah 45% dan kelembapan udara maksimumnya adalah 65% dengan rata  – rata kelembaban sebesar 55%.
Suhu  dan  kelembapan  udara  pada masa  inkubasi  miselium  F3  pada  baglog  ini dianggap  kurang  sesuai  untuk  pertumbuhan
e- ISSN: 2715-033X                                      JURNAL AGROPLASMA, Vol. 10 No. 1, Mei  2023: 184-196
miselium  jamur  merang  karena  terlihat pertumbuhan  miselium  yang  cenderung  tipis. Sejalan  dengan  hasil  penelitian  Kumar, et  al (2016),  menyatakan  suhu  optimum  yang mendukung  pertumbuhan  miselium  jamur merang strain CBE TNAU 1505 adalah 30˚C- 35˚C  dengan  pertumbuhan  koloni  miselium tebal,  sedangkan  pada  suhu  25˚C-30˚C menunjukkan  pertumbuhan  koloni  miselium tipis.  Selain  itu,  menurut  Yuliyati  (2011), suhu  media  tumbuh  untuk  jamur  merang berkisar  antara  30˚C  -  35˚C  dan  sangat berpengaruh  terhadap  perkecambahan  spora jamur  dan  pertumbuhan  miselium.  Setiyono , et al. (2013) menambahkan untuk pertumbuhan  miselium  memerlukan  suhu yang  tinggi  juga  ditentukan  oleh  jenis  strain jamur  yang  digunakan  dan  kelembapan  yang dibutuhkan  untuk  proses  pertumbuhan  dan perkembangan miselium jamur merang adalah sekitar 60% – 80%.

## Morfologi Makroskopis dan Mikroskopis Miselia
Berdasarkan  hasil  pengamatan  selama 7  hari  miselia  F2  pada  media  PDA, menunjukkan morfologi miselium pada semua  perlakuan  tampak  berwarna  putih, tebal  dan  pertumbuhan  miselium  merata
(Gambar  1).  Hasil  pengamatan  miselia  F3 pada  baglog  selama  14  hari,  menunjukkan morfologi  miselium  berwana  putih  serta pertumbuhan  miselium  tipis  (Gambar  1). Selain  itu,  pertumbuhan  miselium  F2  pada media  PDA  dan  F3  pada  baglog  tidak menujukkan  adanya  kontaminasi.  Hal  ini ditandai  dengan  pertumbuhan  miselium  yang baik seperti miselia berwarna putih, pertumbuhan cepat dan merata. Sesuai dengan pernyataan  Suharjo  (2015),  bahwa  biakan murni  dikatakan  berhasil  jika  miselium  yang tumbuh  memiliki  warna  putih  bersih,  tidak berlendir  dan  tidak  tampak  miselium  yang berwarna kuning.Hasil pengamatan morfologi mikroskopis  isolat  jamur  merang  Faperta UNSIKA  menggunakan  miskroskop  dengan perbesaran  400x,  menunjukkan  hifa  bersekat dan  tipe  percabangan hifa menggarpu (Gambar 1). Hal ini sejalan dengan penelitian Lestari dan Jajuli (2017),  menyatakan  miselia jamur merang pada lokasi Purwasari, Cilamaya, Lamaran dan Pacing memperlihatkan  morfologi  makroskopis  dan mikroskopis  yang  sama,  yaitu  hifa  berwana putih,  tipe  percabangan  hifa  menggarpu,  hifa bersekat,
selanjutnya miselium
memperbanyak  diri  membentuk  biomassa seperti  kapas  yang  rata  menutupi  seluruh permukaan media.

## Pengamatan Utama

## Diameter Pertumbuhan Miselia F2 pada Media PDA
Pengamatan  diameter  pertumbuhan miselia  F2  isolat  jamur  merang  dilakukan hingga  miselia  jamur  memenuhi  seluruh permukaan  cawan  petri.  Miselia  semua
perlakuan  telah  memenuhi  cawan  petri  pada hari ke 5 setelah inokulasi, maka perhitungannya  hanya  sampai  pada  hari  ke  4 setelah  inokulasi.  Data  hasil  analisis  sidik ragam  taraf  5%  menunjukkan bahwa terdapat pengaruh  yang  berbeda  nyata  dari  beberapa nomor  isolat  harapan  jamur  merang  Faperta UNSIKA  terhadap  diameter  pertumbuhan miselia  F2  pada  media  PDA  umur  1  HSI
a b c
Gambar 1. Morfologi Makroskopis dan Mikroskopis Miselia (a) Isolat F2 Media PDA, (b) Isolat F3 Baglog, (c) Mikroskopis Miselia
sampai  4  HSI.  Hasil  rata  –  rata  diameter pertumbuhan  miselia  F2  tercantum  pada
Tabel 2. Tabel 2. Rata  –  rata Diameter Pertumbuhan Miselia  F2 pada Media PDA Umur 1-4 Hari Setelah Inokulasi (HSI) Kode Perlakuan 1 HSI 2  HSI 3 HIS 4 HSI A Tetua Putih 1,05 a 2,65 a 4,56 a 6,40 a B Tetua Semi 0,82 cd 2,27 bc 3,91 cd 6,04 cd C FP016 0,95 abc 2,49 ab 4,19 bc 6,13 bc D FP018 0,90 bc 2,45 ab 4,16 bc 6,14 bc E FP019 1,00 ab 2,56 a 4,48 ab 6,28 ab F FP020 0,90 bc 2,41 abc 4,21 bc 6,05 cd G FP021 0,71 d 2,17 c 3,81 d 5,90 d KK % 10,98 7,35 5,56 2,31
Keterangan  :  Nilai  rata-rata  yang  diikuti  huruf  yang  sama  pada  setiap  kolom  yang  sama  menunjukkan  tidak  berbeda nyata pada DMRT taraf 5%.
Hasil  uji  lanjut  DMRT  taraf  5%  pada diameter  miselia  jamur  merang  umur  1  HSI (Tabel  2),  menunjukkan  perlakuan  A  (Tetua Putih)  memberikan  hasil  rata  –  rata  tertinggi sebesar  1,05  cm,  berbeda  nyata  dengan perlakuan  B  (Tetua  Semi),  D  (FP018),  F (FP020)  dan  G  (FP021),  tetapi  tidak  berbeda nyata  dengan  perlakuan  lainnyadan  hasil  rata – rata diameter miselia terendah terdapat pada perlakuan  G  (FP021)  sebesar  0,71  cm.  Hasil pada  umur  2  HSI,  menunjukkan  diameter miselia  tertinggi  pada  perlakuan  A  (Tetua Putih)  sebesar  2,65  cm  dan  perlakuan  E (FP019)  sebesar  2,56  cm,  berbeda  nyata dengan  perlakuan  B  (Tetua  Semi)  dan  G (FP021),  tetapi  tidak  berbeda  nyata  dengan perlakuan  lainnya  dan  hasil  rata  –  rata diameter  miselia  terendah  terdapat  pada perlakuan G (FP021) sebesar 2,17 cm.
Hasil  uji  lanjut  DMRT  taraf  5%  pada diameter  miselia  jamur  merang  umur  3  HSI (Tabel  2),  menunjukkan  perlakuan  A  (Tetua Putih)  memberikan  hasil  rata  –  rata  tertinggi sebesar  4,56  cm,  berbeda  nyata  dengan perlakuan  B  (Tetua  Semi),  C  (FP016),  D (FP018),  F  (FP020)  dan  G  (FP021),  tetapi tidak  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  E (FP019) dan hasil rata – rata diameter miselia terendah  terdapat  pada  perlakuan  G  (FP021) sebesar  3,81  cm.  Hasil  pengamatan  hari selanjutnya yaitu  pada  umur  4  HSI, menunjukkan  diameter  miselia  tertinggi masih pada perlakuan A (Tetua Putih) sebesar 6,40  cm,  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  B (Tetua  Semi)  C  (FP016),  D  (FP018),  F
(FP020)  dan  G  (FP021),  tetapi  tidak  berbeda nyata  dengan  perlakuan  E  (FP019)  dan  hasil rata  –  rata  diameter  miselia  terendah  terdapat pada perlakuan G (FP021) sebesar 5,90 cm.
Perlakuan  A  (Tetua  Putih)  memiliki diameter  pertumbuhan  miselia  tertinggi  dari perlakuan  lainnya.  Hal  ini  sesuai  pernyataan Ahlawat dan Kaur (2018) dalam Masdjadinata  (2022),  bahwa  jamur  merang jenis  putih  memiliki  pertumbuhan  miselia lebih  cepat  dibandingkan  dengan  jamur merang  jenis  semi.  Perlakuan  G  (FP021) memiliki  diameter  pertumbuhan  miselia terendah dari perlakuan lainnya. Pertumbuhan miselia  perlakuan  G  (FP021)  cenderung lambat dibandingkan dengan perlakuan lainnya.  Namun,  semua  perlakuan  tetap memenuhi  cawan  petri  pada  hari  yang  sama yaitu  hari  ke  5  setelah  inokulasi.  Selain  itu, adanya  pertambahan  diameter  pertumbuhan miselia  setiap  harinya  hingga  memenuhi cawan petri  menunjukkan  bahwa  isolat  jamur merang  telah  berhasil  memanfaatkan  sumber nutrisi  yang  tersedia  dalam  media  PDA tersebut. Potato  Dextrose  Agar (PDA) merupakan  media  semi  sintetik  yang  umum digunakan  untuk  mendukung  pertumbuhan miselium  jamur  yang  memanfaatkan  kentang sebagai  sumber  karbohidrat,  gula  sebagai sumber  energi  tambahan  dan  agar  sebagai bahan pemadat. Karbohidrat pada media PDA digunakan  sebagai  sumber  karbon  untuk penyusun  struktural  sel  dan  sumber  energi (Gunawan dan Hartanti, 2019).
e- ISSN: 2715-033X                                      JURNAL AGROPLASMA, Vol. 10 No. 1, Mei  2023: 184-196

## Laju Pertumbuhan Miselia F2 Pada Media PDA
Data  hasil  analisis  sidik  ragam  taraf 5%  menunjukkan  bahwa  terdapat  pengaruh yang  berbeda  nyata  dari  beberapa  nomor isolat harapan jamur merang Faperta UNSIKA  terhadap  laju  pertumbuhan  miselia
F2  pada  media  PDA  hari  2  ke  3,  hari  3  ke  4 dan  hari  4  ke  5,  sedangkan  pada  hari  1  ke  2 laju  pertumbuhan  miselia  menunjukkan  hasil yang  tidak  berbeda  nyata.  Hasil  rata  –  rata laju  pertumbuhan  miselia  F2  tercantum  pada Tabel 3.
Tabel  3.  Rata  –  rata    Laju  Pertumbuhan  Miselia  F2  pada  Media  PDA  Umur  1-4  Hari  Setelah Inokulasi (HSI) Kode Perlakuan Hari 1 ke 2 Hari 2 ke 3 Hari 3 ke 4 Hari 4 ke 5 A Tetua Putih 1,60 a 1,91 a 1,85 b 0,60 d B Tetua Semi 1,45 a 1,64 b 2,14 a 0,97 ab C FP016 1,54 a 1,71 ab 1,94 ab 0,88 bc D FP018 1,55 a 1,71 ab 1,98 ab 0,86 bc E FP019 1,56 a 1,92 a 1,80 b 0,72 cd F FP020 1,51 a 1,80 ab 1,84 b 0,95 ab G FP021 1,46 a 1,64 b 2,09 a 1,10 a KK % 11,03 9,11 7,67 16,24
Keterangan  :  Nilai rata-rata  yang  diikuti huruf  yang  sama  pada  setiap  kolom  yang  sama   menunjukkan tidak  berbeda nyata pada DMRT taraf 5%.
Hasil  uji  lanjut  DMRT  taraf  5%  pada laju  pertumbuhan  miselia  F2  jamur  merang hari 1 ke 2 (Tabel 3), menunjukkan hasil yang tidak  berbeda  nyata.  Hasil  laju  pertumbuhan pada  hari  2  ke  3,  menunjukkan  laju pertumbuhan miselia tertinggi pada perlakuan E (FP019) sebesar 1,92 cm/hari dan perlakuan A (Tetua Putih) sebesar 1,91 cm/hari, berbeda nyata dengan perlakuan B (Tetua Semi) dan G (FP021),  tetapi  tidak  berbeda  nyata  dengan perlakuan  lainnya  dan  hasil  rata  –  rata  laju pertumbuhan  miselia  terendah  terdapat  pada perlakuan  B  (Tetua  Semi)  dan  G  (FP021) sebesar 1,64 cm/hari.
Hasil  uji  lanjut  DMRT  taraf  5%  pada laju  pertumbuhan  miselia  F2  jamur  merang hari  3  ke  4  (Tabel  3),  menunjukkan  laju pertumbuhan tertinggipada perlakuan B (Tetua  Semi)  sebesar  2,14  cm/hari  dan perlakuan  G  (FP021)  sebesar  2,09  cm/hari, berbeda  nyata  dengan  perlakuan  A  (Tetua Putih), E (FP019) dan F (FP020), tetapi tidak berbeda  nyata  dengan  perlakuan  lainnya  dan hasil  rata  –  rata  laju  pertumbuhan  miselia terendah  terdapat  pada  perlakuan  E  (FP019) sebesar  1,80  cm/hari.  Selantjunya  hasil pengamatan  pada  hari  4  ke  5,  menunjukkan laju  pertumbuhan  miselia  tertinggi  pada perlakuan  G  (FP021)  sebesar  1,10  cm/hari, berbeda  nyata  dengan  perlakuan  A  (Tetua
Putih), C (FP106), D (FP018) dan E (FP019), tetapi  tidak  berbeda  nyata  dengan  perlakuan lainnya dan hasil rata – rata laju pertumbuhan miselia  terendah  terdapat  pada  perlakuan  A (Tetua Putih) sebesar 0,60 cm/hari.
Laju  pertumbuhan  miselia  F2  pada hari  1  ke  2  dan  hari  2  ke  3  setelah  inokulasi tertinggi  terdapat  pada  perlakuan  A  (Tetua Putih)  dan  pelakuan  E  (FP019),  sedangkan laju  pertumbuhan    miselia  tertinggi  pada  hari 3  ke  4  dan  hari  4  ke  5  setelah  inokulasi terdapat  pada  perlakuan  B  (Tetua  Semi)  dan G  (FP021).  Hal  ini  terjadi  karena  pada  awal masa pertumbuhan perlakuan A (Tetua Putih) dan E (FP019) memiliki pertumbuhan miselia yang  cepat  dibandingkan  dengan  perlakuan lainnya  dan  hampir  memenuhi  cawan  petri pada  hari  ke  4  setelah  inokulasi.  Menurut Handiyanto, et al. (2013) menjelaskan, bahwa kecepatan  pertumbuhan  miselia  dipengaruhi faktor  internal  berupa  faktor  genetik  dari jamur  merang  itu  sendiri  serta  ekspresi  gen sangat  dipengaruhi  oleh  faktor  eksternal seperti  komposisi  dan  kosentrasi  media  yang digunakan sebagai media tumbuh.
Jamur  merang  merupakan  organisme saprofit  yang  menggunakan  sumber  karbon yang  berasal  dari  bahan  organik  untuk diuraikan menjadi senyawa sederhana kemudian  diserap  masuk  ke  dalam  miselia
e- ISSN: 2715-033X                                      JURNAL AGROPLASMA, Vol. 10 No. 1, Mei  2023: 184-196
jamur  (Syelvia,  2018).  Selain  itu,  jamur merang  memperoleh sumber  makanan berupa senyawa  organik  dalam  berbagai  berupa selulosa, glukosa, lignin, protein dan senyawa pati  yang  berasal  dari  bahan  organik  yang telah mati ataupun media buatan seperti PDA, media  biji  -  bijian  dan  sebagainya,  yang kemudian bahan makanan tersebut akan diurai oleh enzim yang diproduksi oleh hifa menjadi senyawa  yang  dapat  diserap  dan  digunakan untuk  pertumbuhan  dan  perkembangan  jamur merang (Sinaga, 2015).

## Panjang Pertumbuhan Miselia F3 pada Baglog
Pengamatan  panjang  pertumbuhan miselia  F3  jamur  merang  dilakukan  hingga
miselia  jamur  memenuhi  seluruh  permukaan baglog.  Pertumbuhan  miselia  pada  semua perlakuan  telah  memenuhi  baglog  pada  hari ke  12  setelah  inokulasi.  Pengamatan  miselia F3 pada baglog dimulai pada hari ke 4, karena awal  mulai  miselia  tumbuh  pada  hari  ke  4 setelah  inokulasi.  Maka  perhitungannya  dari hari ke 4 sampai  hari ke 11 setelah  inokulasi. Data  hasil  analisis  sidik  ragam  taraf  5% menunjukkan  bahwa  terdapat  pengaruh  yang berbeda  nyata  dari  beberapa  nomor  isolat harapan  jamur  merang  Faperta  UNSIKA terhadap  panjang  pertumbuhan  miselia  F3 pada  baglog  umur  4  HSI  sampai  11  HSI.
Hasil rata – rata panjang pertumbuhan miselia F3 tercantum pada Tabel 4.
Tabel  4.  Rata  –  rata  Panjang  Pertumbuhan  Miselia  F3  pada  Baglog  Umur  4-11  Hari  Setelah Inokulasi (HSI)
Keterangan  :  Nilai rata-rata  yang  diikuti huruf  yang  sama  pada  setiap  kolom  yang  sama   menunjukkan tidak  berbeda nyata pada DMRT taraf 5%.
Hasil uji lanjut DMRT taraf 5% pada panjang miselia  jamur  merang  umur  4  HSI  (Tabel  4), menunjukkanperlakuan A (Tetua Putih) memberikan hasil rata – rata tertinggi  sebesar 3,30  cm,  berbeda  nyata  dengan  perlakuan lainnya  dan  hasil  rata  –  rata  panjang  miselia terendah  terdapat  pada  perlakuan  G  (FP021) sebesar  2,80  cm.  Hasil  hari  selanjutnya  pada umur  5  HSI,  menunjukkan  panjang  miselia tertinggi  pada  perlakuan  A  (Tetua  Putih) sebesar  4,33  cm,  berbeda  nyata  dengan perlakuan  lainnya  dan  hasil  rata  –  rata panjang  miselia  terendah  terdapat  pada perlakuan  G  (FP021)  sebesar  3,96  cm.  Hasil pengamatan  pada  umur  6  HSI,  menunjukkan panjang miselia tertinggi masih pada perlakuan  A  (Tetua  Putih)  sebesar  5,77  cm,
berbeda  nyata  dengan  perlakuan  B  (Tetua Semi)  dan  G  (FP021),  tetapi  tidak  berbeda nyata dengan perlakuan  lainnya dan hasil rata – rata panjang miselia terendah terdapat pada perlakuan B (Tetua Semi) sebesar 5,35 cm.
Hasil  uji  lanjut  DMRT  taraf  5%  pada panjang  miselia  jamur  merang  umur  7  HSI (Tabel  4),  menunjukkanperlakuan  A  (Tetua Putih)  memberikan  hasil  rata  –  rata  tertinggi sebesar  6,99  cm,  berbeda  nyata  dengan perlakuan  B  (Tetua  Semi),  C  (FP016),  D (FP018),  F  (FP020)  dan  G  (FP021),  tetapi tidak  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  E (FP019)  dan  hasil  rata  –  rata  panjang  miselia terendah  terdapat  pada  perlakuan  B  (Tetua Semi)  sebesar  6,44  cm.  Hasil  selanjutnya pada  umur  8  HSI,  menunjukkan  panjang
e- ISSN: 2715-033X                                      JURNAL AGROPLASMA, Vol. 10 No. 1, Mei  2023: 184-196
miselia  tertinggi  pada  perlakuan  A  (Tetua Putih)  sebesar  9,61  cm  dan  perlakuan  E (FP019)  sebesar  9,57  cm,  berbeda  nyata dengan perlakuan B (Tetua Semi), D (FP018), F  (FP020)  dan  G  (FP021),  tetapi  tidak berbeda  nyata  dengan  perlakuan  C  (FP016) dan hasil rata  –  rata panjang  miselia terendah terdapat  pada  perlakuan  G  (FP021)  sebesar 8,07 cm. Hasil pengamatan pada umur 9 HSI, menunjukkan  panjang  miselia  tertinggi  pada perlakuan  A  (Tetua  Putih)  sebesar  11,23  cm dan  perlakuan  E  (FP019)  sebesar  11,09  cm, berbeda  nyata  dengan  perlakuan  lainnya  dan hasil  rata  –  rata  panjang  miselia  terendah terdapat  pada  perlakuan  G  (FP021)  sebesar 9,51 cm.
Selanjutnya,  hasil  uji  lanjut  DMRT taraf  5%  pada  panjang  miselia  umur  10  HSI (Tabel  4),  menunjukkan  panjang  miselia tertinggi  pada  perlakuan  A  (Tetua  Putih) sebesar  12,27  cm  dan  perlakuan  E  (FP019) sebesar  12,20  cm,  berbeda  nyata  dengan perlakuan  B  (Tetua  Semi),  C  (FP016),  F (FP020)  dan  G  (FP021),  tetapi  tidak  berbeda nyata  dengan  perlakuan  D  (FP018)  dan  hasil rata  –  rata  panjang  miselia  terendah  terdapat pada  perlakuan  G  (FP021)  sebesar  11,08  cm. Selanjutnya  hasil  pengamatan  pada  umur  11 HSI,  menunjukkan  panjang  miselia  tertinggi pada perlakuan A (Tetua Putih) sebesar 13,14 cm  dan  perlakuan  E  (FP019)  sebesar  13,21 cm,  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  lainnya dan hasil rata  –  rata panjang  miselia terendah terdapat  pada  perlakuan  G  (FP021)  sebesar 12,52 cm.
Isolat  jamur  merang  yang  telah diinokulasi  ke  dalam  baglog  mulai  tumbuh dan  berkembang  4  hari  setelah  inokulasi. Pertumbuhan  dan  perkembangan  miselium merupakan  pertanda  bibit  tersebut  telah menggunakan nutrisi media tumbuh yang ada dalam  baglog.  Berdasarkan  hasil  pengamatan bahwa  pada  umur  4  sampai  10  HSI  yang paling berpengaruh dan berbeda nyata dengan nilai  paling  tinggi  adalah  perlakuan  A  (Tetua Putih)  dan  pada  umur  11  HSI  adalah perlakuan  E  (FP019).  Rata  –  rata  panjang miselia  terendah  pada  hari  4  dan  5  HSI terdapat pada perlakuan G (FP021), kemudian pada  hari  ke  6  dan  7  HSI  rata  – rata  panjang miselia  terendah  terdapat  pada  perlakuan  B
(Tetua  Semi)  dan  pada  hari  ke  8  sampai  hari ke  11  HSI,  rata  –  rata  panjang  miselia terendah  tetap  pada  perlakuan  G  (FP021). Bibit  jamur  pada  suatu  media  yang  sama mempunyai  kemampuan  yang  berbeda  dalam memanfaatkan nutrisi yang tersedia, perbedaan  ini  disebabkan  oleh  genotip  dari masing  –  masing  strain  jamur  merang.  Bibit jamur yang baik mampu memanfaatkan unsur –  unsur  yang  tersedia  dalam  substrat  untuk memacu  terjadinya  pertumbuhan  sel  dan penebalan  dinding  sel  serta  pembentukan percabangan miselium sehingga dengan cepat dapat  menutupi  media  tumbuh  (Yulliawati, 2016).
Kepadatan  miselium  yang  nampak  dan persebarannya  pada  permukaan  media  yang merata akan menentukan sedikit atau banyaknya  jumlah  badan  buah  yang  akan dihasilkan  (Bustaman,  2017).  Selain  itu, Kosasih, et  al .  (2022)  menambahkan  bahwa penggunaan  bibit  jamur  yang  baik  juga  harus didukung  dengan  pemilihan  media  substrat yang  dapat  mendukung  kebutuhan  sumber nutrisi  jamur  merang  yang  akan  menjadi sebab  tingginya  produksi  yang  dihasilkan karena  ketersediaan  nutrisi  dalam  media tumbuh  jamur  akan  menjadi  sebab  dalam proses  perkembangan  hifa,  sehingga  semakin banyaknya  kumpulan  –  kumpulan  hifa tersebut  membentuk  miselium  maka  badan buah jamur merang dapat terbentuk. Kecepatan  pertumbuhan  miselium  juga  dapat dipengaruhi oleh faktor internal yaitu genetik, tetapi  saat  pengekspresian  gen  juga  sangat dipengaruhi oleh faktor eksternal seperti suhu, kelembapan, cahaya dan media yang digunakan (Lestari, et al . 2019).

## Laju Pertumbuhan Miselia F3 Pada Baglog
Data  hasil  analisis  sidik  ragam  taraf 5%  menunjukkan  bahwa  terdapat  pengaruh yang  berbeda  nyata  dari  beberapa  nomor isolat harapan jamur merang Faperta UNSIKA  terhadap  laju  pertumbuhan  miselia F3 pada baglog hari 7 ke 8, hari 9 ke 10, hari 10  ke  11  dan  hari  11  ke  12,  sedangkan  laju pertumbuhan miselia F3 pada baglog hari 4 ke 5,  hari  5  ke  6,  hari  6  ke  7  dan  hari  8  ke  9 menunjukkan  hasil  yang  tidak  berbeda  nyata.
Hasil rata  – rata laju pertumbuhan  miselia F3
tercantum pada Tabel 5.

## Tabel 5. Rata – rata Laju Pertumbuhan Miselia F3 pada Baglog Umur 4-11 Hari Setelah Inokulasi (HSI)
Keterangan  :  Nilai rata-rata  yang  diikuti huruf  yang  sama  pada  setiap  kolom  yang  sama   menunjukkan tidak  berbeda nyata pada DMRT taraf 5%.
Hasil  uji  lanjut  DMRT  taraf  5%  pada laju  pertumbuhan  miselia  F3  jamur  merang hari 4 ke 5, hari 5 ke 6 dan hari 6 ke 7 (Tabel 5),  menunjukkan  hasil  yang  tidak  berbeda nyata.  Hasil  pada  hari  7  ke  8,  menunjukkan laju  pertumbuhan  miselia  tertinggi  pada perlakuan  perlakuan  A  (Tetua  Putih)  sebesar 2,80 cm/hari, berbeda nyata dengan perlakuan D  (FP018),  F  (FP020)  dan  G  (FP021),  tetapi tidak berbeda nyata dengan perlakuan lainnya dan hasil rata – rata laju pertumbuhan miselia terendah  terdapat  pada  perlakuan  G  (FP021) sebesar  1,57  cm/hari.  Hasil  pengamatan  pada hari  8  ke  9,  menunjukkan  hasil  yang  tidak berbeda  nyata.  Selanjutnya,  hasil  pada  hari  9 ke 10 menunjukkan laju pertumbuhan miselia tertinggi  pada  perlakuan  D  (FP018)  sebesar 1,76 cm/hari, berbeda nyata dengan perlakuan A  (Tetua  Putih),  C  (FP016)  dan  E  (FP019), tetapi  tidak  berbeda  nyata  dengan  perlakuan lainnya dan hasil rata – rata laju pertumbuhan miselia  terendah  terdapat  pada  perlakuan  A (Tetua Putih) sebesar 1,04 cm/hari.
Hasil  uji  lanjut  DMRT  taraf  5%  pada laju  pertumbuhan  miselia  F3  jamur  merang hari  10  ke  11(Tabel  5),  menunjukkan perlakuan G (FP021) memberikan hasil rata – rata  tertinggi  sebesar  1,45  cm/hari,  berbeda nyata  dengan  perlakuan  A  (Tetua  Putih)  dan D (FP018), tetapi tidak berbeda  nyata dengan perlakuan  lainnya  dan  hasil  rata  –  rata  laju pertumbuhan  miselia  terendah  terdapat  pada perlakuan  A  (Tetua  Putih)  sebesar  0,87 cm/hari. Hasil hari selanjutnya yaitu pada hari 11  ke  12,  menunjukkan  laju  pertumbuhan miselia  tertinggi  pada  perlakuan  C  (FP016)
sebesar  1,49  cm/hari,  berbeda  nyata  dengan perlakuan  A  (Tetua  Putih)  dan  E  (FP019), tetapi  tidak  berbeda  nyata  dengan  perlakuan lainnya dan hasil rata – rata laju pertumbuhan miselia  terendah  terdapat  pada  perlakua  E (FP019) sebesar 0,79 cm/hari.
Berdasarkan Tabel 5 laju pertumbuhan miselium pada awal pertumbuhan menunjukkan  hasil  yang  tidak  berbeda  nyata. Hal  tersebut  dikarenakan  semua  perlakuan isolat  masih  beradaptasi pada  lingkungan dan media  baglog  yang  digunakan,  sehingga  laju pertumbuhannya  masih  menunjukkan  hasil yang tidak berbeda nyata. Perlakuan A (Tetua Putih) dan Perlakuan E (FP019) memiliki laju pertumbuhan miselia terendah pada hari 11 ke 12  setelah  inokulasi  dikarenakan  panjang pertumbuhan  miselia  pada  perlakuan  tersebut telah hampir  memenuhi  baglog. Pertumbuhan miselium  yang  cepat  disebabkan  oleh  adanya media  tumbuh  jamur  yang  terdekomposisi secara  cepat  dan  merata.  Selain  itu,  cepatnya laju  pertumbuhan  miselium  dikarenakan kemampuan  dalam  menyerap  nutrisi  dan kesesuaian  nutrisi  selama  pertumbuhan  serta sifat  genetis  reproduksi  miseium  yang  tinggi. Hal  ini  didiukung  oleh  pernyataan  Lestari, et al (2018), kemampuan dalam penyerapan dan pemanfaat  nutrisi  tersebut  kemungkinan terkait  dengan  faktor  bawaan,  yaitu  dari genetik jamur merang itu sendiri Selain itu,  pada  miselia  jamur  terdapat  banyak  sel yang mengandung sitoplasma yang merupakan  cairan  dalam  sel.  Miselia  jamur dapat tumbuh dengan cepat, seiring disalurkannya  protein,  karbon  dan  zat-zat
e- ISSN: 2715-033X                                      JURNAL AGROPLASMA, Vol. 10 No. 1, Mei  2023: 184-196
lainnya  yang  disintesis  oleh  jamur  melalui aliran  sitoplasma  ke  ujung-ujung  hifa  yang menjulur  sehingga  air  yang  diserap  oleh jamur  juga  melarutkan  nutrisi  untuk  diserap sel  dan  digunakan  dalam  pembelahan  sel-sel yang  membentuk  miselium  (Campbell  and Reece, 2003) dalam (Astuti, 2019).
Kemampuan  miselium  jamur  dalam memanfaatkan  nutrisi  yang  tersedia  pada media  tumbuh  merupakan  tanda  bahwa miselia jamur telah berhasil dalam mengsekresikan  enzim  –  enzim  ekstraseluler dalam  merombak senyawa kompleks  menjadi senyawa  yang  lebih  sederhana  sehingga nutrisinya  mudah  diserap  dan  dimanfaatkan untuk  mendukung  pertumbuhan  miselium jamur merang (Herlina, 2016). Enzim selulase dan  lignolitik  akan  membantu  merombak senyawa kompleks seperti selulosa, hemiselulosa  dan  lignin  yang  terdapat  pada media  tumbuh  menjadi  senyawa  sederhana. Jamur  merang  dapat  merombak  senyawa organik  kompleks  menjadi  senyawa  lebih sederhana  dengan  bantuan  enzim  yang dihasilkan  oleh  miselium  sehingga  nutrisi yang  dibutuhkan  selama  proses  metabolisme dapat terpenuhi (Lestari, et al. 2018). Apabila nutrisi  terpenuhi  maka  sel  –  sel  hifa  akan tumbuh menjadi miselium, pinhead kemudian tubuh buah jamur merang, sehingga karakteristik  morfologinya  dapat  terlihat.  Hal ini sejalan dengan pernyataan Widiyanto, et al (2021), bahwa pertumbuhan  miselium terbaik dapat  mempengaruhi  kecepatan  primordial yang  diawali  dengan  cepat  dan  meratanya penyebaran  miselium  pada  media  tumbuh. Cepat  dan  meratanya  pertumbuhan  miselium menjadi  salah  satu  ciri  jamur  merang memiliki kualitas yang baik.

## KESIMPULAN
Perlakuan A (Tetua Putih) memberikan  hasil  tertinggi  pada  diameter pertumbuhan  miselia  F2  media  PDA  sebesar 6,40  cm  dengan  laju  pertumbuhan  tertinggi sebesar 1,91 cm/hari dan perlakuan E (FP019) memberikan  hasil  tertinggi  pada  panjang pertumbuhan miselia F3 baglog sebesar 13,21 cm dengan laju pertumbuhan tertinggi sebesar 2,70 cm/hari.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Terima  kasih  banyak  kepada  Ani Lestari sebagai pembimbing utama yang telah membantu  terkait  pelaksanaan  penelitian  dan mendanai  penelitian  ini,  serta  kepada  Devie Rienzani Supriadi sebagai pembimbing pendamping.  Terima  kasih  juga  kepada LPPM Universitas Singaperbangsa  Karawang yang  telah  memberikan  pendanaan  pada penelitian  skema  hipster  Ani  Lestari  yang berjudul  “Uji  Pertumbuhan  dan  Hasil  30 Isolat  Jamur  Merang  Koleksi  Laboratorium Bioteknologi dan Pemuliaan Tanaman Fakultas  Pertanian  UNSIKA  di  Majalaya Kabupaten Karawang”.

## DAFTAR PUSTAKA
Anggraeni,  A.  A.,  Lestari,  A.,  dan  Laksono, R. A. 2021. Subsitusi Proporsi Sekam Padi  dan  Pemberian  Nutrisi  Air  Leri Terhadap  Produksi  Jamur  Merang ( Volvariella volvaceae (Bull).
Singer). Jurnal  AGROHITA:  Jurnal Agroteknologi Fakultas Pertanian
Universitas  Muhammadiyah  Tapanuli Selatan , 7(1); 46-52. Astuti, F. 2019. Pengaruh Beberapa Konsentrasi Media Arang Sekam Padi dan  Bibit  Jamur  Merang  ( Volvariella volvaceae ) Terhadap Laju Pertumbuhan  Miselia  Jamur  Merang. Skripsi . Fakultas Pertanian. Universitas Singaperbangsa Karawang. Bustaman,  A.  2017.  Pertumbuhan  Jamur Merang  ( Volvariella  Volvaceae )  pada Media Tanam Jerami Padi dan Limbah Sekam. Skripsi. Fakultas  Keguruan dan  Ilmu  Pendidikan  Universitas Syiah Kuala Aceh. Dinas  Pertanian.  2021.  Produksi  dan  Luas Panen Jamur Berdasarkan Kabupaten/Kota  di  Jawa  Barat.  Dinas Tanaman  Pangan  dan  Hortikultura. Jawa Barat. Eguchi,  F.,  Kalaw,  S.  P.,  Dulay,  R.  M.  R., Miyasawa, N., Yoshimoto, H., Seyama,  T.,  and  Reyes,  R.  G.  2015.
Nutrient  composition  and  functional
e- ISSN: 2715-033X                                      JURNAL AGROPLASMA, Vol. 10 No. 1, Mei  2023: 184-196
activity  of  different  stages  in  the fruiting body development of Philippine  paddy  straw  mushroom, ( Volvariella volvacea Bull.: Fr.) Sing. Advances in Environmental
Biology , 9 (22); 54-66.
Gomez,  K.  A  dan  A.A.  Gomez.  2010.
Prosedur  Statistik  Untuk  Penelitian .
Universitas Indonesia, Jakarta.
Gunawan,  A.  W.,  dan  Hartanti,  A.  T.
2019. Biologi dan Bioteknologi Cendawan  Dalam  Praktik .  Penerbit Unika Atma Jaya. Jakarta.
Handiyanto, S., Hastuti, U. S., dan Prabaningtyas,  S.  2013.  Pengaruh medium  air  cucian  beras  terhadap kecepatan pertumbuhan miselium biakan  murni  jamur  tiram  putih. In Prosiding  Seminar  Biologi, 10(2);
1-6.
Herlina,  H.  2016. Pertumbuhan  Jamur  Tiram
Putih ( Pleurotus Ostretus ) pada
Variasi  Media  tanam  Serbuuk  Gergaji Kayu  dan  Tanda  Kosong  Kelapa Sawit. Doctoral  dissertation .  UIN Alauddin Makassar.
Kosasih,  K.,  Paramarta,  V.,  Mulyani,  S.  R., Yuliati,  F.,  dan  Fitriana,  F.  2022.
Budidaya  Jamur  Tiram  dalam  Rangka Meningkatkan Pendapatan Masyarakat Desa Tambakmekar Kecamatan Jalancagak Kabupaten Subang Provinsi  Jawa  Barat. E-Amal:  Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 2 (1); 1001-1010.
Kumar,  N.  K.,  Krishnamoorthy,  A.  S.,
Kamalakannan, A., and  Amirtham, D. 2016. Influence of temperature and pH on mycelial growth and chlamydospore  production  of  paddy straw mushroom Volvariella
volvaceae (Bull. Ex Fr.) Sing. Journal of Research ANGRAU , 44 (2);1-7.
Lestari,  A.,  Azizah,  E.,  Sulandjari,  K.,  dan Yasin,  A.  2018.  Pertumbuhan  miselia jamur  merang  ( Volvariella  volvaceae ) lokasi  pacing  dengan  jenis  media  dan konsentrasi  biakan  murni  secara  in vitro. Jurnal Agro , 5 (2); 114-126.
Lestari,  A.  dan  Jaluli,  M.,  2017.  Isolasi, Karakterisasi,  dan  Produksi  Inokulan
Jamur  Merang  ( Volvariella  volvaceae bull.  Ex.  Fr)  sing  dari  Beberapa Lokasi Budidaya di Karawang. Jurnal Agrotek Indonesia, 2(1); 54-59. Lestari,  A.,  Nurcahyo,  W.  S.,  dan  Rakim,  A. 2019.  Uji  Laju  Pertumbuhan  Miselia Jamur Merang (Volvariella volvaceae) Lokasi  Purwasari  Terhadap  Jenis Media Biakan Murni Dan Umur Panen Yang Berbeda. Jurnal Agrotek Indonesia , 4 (1); 44-49.
Masdjadinata,  B.  S.  2022.  Uji  Daya  Hasil Isolat  F3  Faperta  UNSIKA  dan  Bibit Komersil  Jamur  Merang  ( Volvariella volvaceae )  Pada  Media  Proporsi Substitusi  25%  Serbuk  Sabut  Kelapa.
Skrispi . Fakultas Pertanian. Universitas Singaperbangsa Karawang. Nur'inayah, T. A. 2022. Potensi Pertumbuhan dan  Hasil  Jamur  Merang  ( Volvariella volvaceae ) Bibit Genotipe Harapan F4 Faperta  UNSIKA  dan  Bibit  Komersil Pada  Media  Proporsi  Substitusi  25% Serbuk Sabut Kelapa. Skrispi . Fakultas Pertanian. Universitas Singaperbangsa Karawang. Riduwan, M., Hariyono, D. dan Nawawi, M.,
2013.  Pertumbuhan  dan  Hasil  Jamur Merang  ( Volvariella  volvacea )  Pada Berbagai  Sistem  Penebaran  Bibit  dan Ketebalan  Media. Jurnal  Produksi Tanaman, 1(1); 70-79.
Setiyono,  Gatot  dan  Ademarta,  R.  2013. Pengaruh  Ketebalan  dan  Komposisi Media  Terhadap  Pertumbuhan  dan Hasil  Jamur  Merang. Agritop  Jurnal Ilmu - ilmu Pertanian , 1(1); 47-53.
Sinaga,  M.  S.,  2011. Budidaya  Jamur Merang . Penebar Swadaya. Jakarta. Sinaga,  M.  S.,  2015. Budidaya  Jamur Merang . Penebar Swadaya. Jakarta.
Suharjo,  E.,  2015. Budidaya  Jamur  Tiram Media Kardus . AgroMedia. Jakarta.
Syelvia,  E.  Y.  2018.  Pengaruh  suhu  dan  pH pertumbuhan jamur merang ( Volvariella volvacea ) terhadap degradasi lignin tandan kosong kelapa sawit. Jurnal APTEK , 10 (1), 29-35. Yanuarti,  R.,  Aji,  J.  M.  M.  dan  Hartadi,  R., 2019. Optimalisasi Penggunaan Faktor
Produksi  Usahatani  Jamur  Merang  di Desa  Glagahwero  Kecamatan  Panti
Kabupaten Jember. Journal of Agribusiness  and  Rural  Development
Research, 5(1); 1-6. Yulliawati,  T.,  2016. Pasti  Untung  Dari Budidaya  Jamur  :  Tiram,  Kuping,
Merang dan Champignon .
AgroMedia. Jakarta.