## Cegah Stunting  Dengan  Tanaman  Obat  Keluarga  di  Desa  Sejahtera,  Kabupaten  Sigi, Sulawesi Tengah
Preventing Stunting with Family Medicinal Plants in Sejahtera Village, Sigi Regency, Central Sulawesi
Syafika Alaydrus 1* , Rianto 1 , Rusliyana 1 , Niluh Puspita Dewi 1 , Wawang Anwarudin 2
1 Departments of Pharmacology and Clinical Pharmacy, STIFA Pelita Mas Palu, Central Sulawesi, Indonesia
2 Departments of Pharmacology and Clinical Pharmacy, STIKES Muhammadiyah Kuningan, West Java, Indonesia
Vol. 5 No. 1, Juni 2024
DOI :
10.35311/jmpm.v5i1.369
Informasi artikel: Submitted: 2024-02-20 Accepted: 2024-06-03

## *Penulis Korespondensi :
Syafika Alaydrus Departments of Pharmacology and Clinical Pharmacy, STIFA Pelita Mas Palu, Central Sulawesi, Indonesia E-mail: syafikaalaydrus39@gmail.com No.Hp:-
Cara Sitasi: Alaydrus, S., Rianto, Rusliyana, Dewi, N. P., & Anwarudin, W. (2024). Cegah Stunting Dengan Tanaman Obat Keluarga di Desa Sejahtera, Kabupaten Sigi, Sulawesi Tengah. Jurnal Mandala Pengabdian Masyarakat, 5(1), 49-52. https://doi.org/10.35311/jmpm.v5i1 .xxx

## ABSTRAK
Indonesia mempunyai masalah gizi yang cukup berat yang ditandai dengan banyaknya kasus gizi kurang.  Malnutrisi  merupakan  suatu  dampak  keadaan  status  gizi.  Data  Sirkesnas  tahun  2016 mencatat bahwa prevalensi stunting mencapai 33,6 %, hal ini menjadi masalah kesehatan yang penting  dikarenakan  masalah  stunting  berada  diatas  ambang  batas  20  %.  Sedangkan  Stunting pada anak balita disebabkan oleh multifaktor seperti konsumsi gizi selama hamil, pengetahuan ibu tentang  gizi,  akses  pelayanan  yang  terbatas,  akses  sanitasi  dan  kebersihan  air  yang  kurang memadai. Penyuluhan ini bertujuan membantu meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang pencegahan stunting pada balita dan merupakan salah satu bentuk Tri Dharma Perguruan Tinggi. Penyuluhan diberikan dengan metode ceramah interaktif melalui pembagian leaflet, pemeriksaan kesehatan,  pemberian  makanan  bergizi,  pemberian  buku  TOGA  dan  bakti  sosial.  Efektifitas penyuluhan  diuji  dengan  pemberian  kuisioner  kepuasan  masyarakat  terhadap  kegiatan  yang dilaksanakan. Hasil kegiatan pengabdian ini memberikan pengetahuan masyarakat desa Sejahtera mengenai apa itu stunting, penyebab stunting,bahaya stunting untuk jangka panjang serta cara menanggulangi  dampak  dari  stunting  sehingga  dengan  begitu  dapat  meminimalisir  terjadinya stunting pada anak.
Kata Kunci: Penyuluhan, Stunting, Tanaman Obat Keluarga

## ABSTRACT
Indonesia  has  quite  a  serious  nutritional  problem  which  is  characterized  by  many  cases  of malnutrition.  Malnutrition  is  an  impact  of  nutritional  status.  2016  National  Health  Service  data recorded  that  the  prevalence  of  stunting  reached  33.6%,  this  is  an  important  health  problem because the stunting problem is above the 20% threshold. Meanwhile, stunting in children under five  is  caused  by  multifactors,  such  as  nutritional  consumption  during  pregnancy,  maternal knowledge about nutrition, limited access to services, inadequate access to sanitation and clean water.  This  counseling  aims  to  help  increase  public  knowledge,  about  preventing  stunting  in toddlers and is a form of the Tri Dharma of Higher Education. Counseling is provided using an interactive lecture method through distributing leaflets, health checks, providing nutritious food, providing  TOGA  books  and  social  service.  The  effectiveness  of  the  extension  was  tested  by administering a questionnaire on community satisfaction with the activities carried out. The results of this service activity provide the Sejahtera village community with knowledge about what stunting is, the causes of stunting, the dangers of stunting in the long term and how to overcome the impact of stunting so that stunting can be minimized in children.
Keywords: Counseling, Stunting, Family Medicinal Plant

## PENDAHULUAN
Indonesia  mempunyai  permasalahan  gizi yang  cukup  serius,  ditandai  dengan  banyaknya kasus  gizi  buruk.    Gizi  buruk  merupakan    dampak dari status gizi. Stunting merupakan malnutrisi yang berhubungan  dengan  kekurangan  gizi  sehingga menjadi  masalah  gizi    kronis.  Stunting  merupakan masalah  gizi  nasional  karena  stunting  berdampak negatif  terhadapsumber  daya  manusia  di  masa depan (Yuwanti et al., 2021).
Kegagalan pertumbuhan (stunting)
disebabkan  oleh  kurangnya  nutrisi  pada  masa kehamilan atau sejak lahir hingga usia 24 bulan. Usia 0  hingga  24  bulan  merupakan  masa  emas  yang menentukan kualitas hidup seorang anak.  Masa ini sangat  sensitif  karena  pengaruhnya  terhadap  bayi pada  masa  ini  akan  bersifat  permanen.  Untuk  itu diperlukan  pola  makan  yang  cukup  pada  usia  ini (Dewi & Auliyyah, 2020).
Desa   Sejahtera   adalah   Desa   di  Kecamatan
Jurnal Mandala Pengabdian Masyarakat is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License .
Palolo, Kabupaten Sigi, Sulawesi Tengah, Indonesia. Berdasarkan  data  pengkajian  yang  dilakukan  di lapangan,  Desa  Sejahera  juga  memiliki  angka kejadian  stunting  yang  tinggi.  Mengingat  masih tingginya angka stunting di wilayah tersebut maka sangat  penting  untuk  melakukan  kegiatan  yang dapat berkontribusi dalam pencegahannya di masa mendatang.  Pencegahan  stunting  tidak  hanya dilakukan  dengan  cara  pemenuhan  gizi  bagi  bayi namun  lebih  jauh  dari  itu  perlu  memperhatikan pemenuhan  gizi  sejak  bayi  di  dalam  kandungan (Ifada et al., 2022).
Di samping itu, dalam rangka memanfaatkan keberadaan  lahan  atau  pekarangan  di  lingkungan tempat  tinggal  masyarakat  maka  edukasi  tentang tanaman  obat  keluarga  yang  dapat  digunakan sebagai  sumber  pemenuhan  gizi  sangat  perlu dilakukan.  Oleh  sebab  itu,  bersinergi  dengan kegiatan terprogram Pengabdian Kepada Masyarakat  (PkM)  STIFA  Pelita  Mas  Palu,  maka dilaksanakan  kegiatan  Pengabdian  Masyarakat yakni  Cegah  Stunting  Dengan  Tanaman  Obat Keluarga  (TOGA)  sebagai  upaya  pencegahan stunting di Desa Sejahtera tahun 2023.
Tanaman  Obat  Keluarga  (TOGA)  atau  apotek hidup merupakan jenis tanaman obat pilihan yang dipergunakan  untuk  pertolongan  pertama.  TOGA disebut  juga  sebagai  obat-obat  ringan  untuk mengobati  beberapa  macam  penyakit,  seperti demam  dan  batuk.  TOGA  merupakan  salah  satu tanaman yang dapat dijadikan wahana pembelajaran  untuk  mengenal  berbagai  macam tanaman obat.
Edukasi  TOGA  dapat  menjadi  sumber pembelajaran  edukatif  dalam  pembentukan karakter  dan  prinsip  kemandirian  dalam  upaya pengobatan keluarga. Bagian tumbuhan yang dapat dimanfaatkan  sebagai  obat  adalah  bagian  daun, kulit batang, buah, biji, dan akarnya. Secara umum, TOGA  dimanfaatkan  sebagai  minuman  kebugaran, ramuan  untuk  gangguan  kesehatan  ringan,  dan memelihara kesehatan, serta meningkatkan gizi Berdasarkan uraian latar belakang diatas akan dilakukan  penyuluhan  mengenai  Cegah  Stunting Dengan  Tanaman  Obat  Keluarga  (TOGA).  Program penyuluhan  ini  diharapkan  dapat  membantu meningkatkan  pengetahuan  masyarakat  tentang pemanfaatan tanaman obat keluarga sebagai upaya pencegahan stunting di Desa Sejahtera, Kecamatan Palolo, Kabupaten Sigi sebagai salah satu bentuk Tri Dharma Perguruan Tinggi.
METODE
Bentuk Pengabdian kepada Masyarakat (PKM)
secara  terstruktur  ini  dilaksanakan  dalam  bentuk penyuluhan  kepada  masyarakat  terutama  ibu-ibu edukasi  dan  penyuluhan  tentang  peningkatan pengetahuan,  keterampilan,  dan  sikap  warga  desa Sejahtera menuju kemandirian kesehatan sekaligus memberikan  bantuan  sosial  kepada  masyarakat. Topik  penyuluhan  yang  diberikan Cegah  Stunting Dengan Tanaman Obat Keluarga (TOGA).
Kegiatan  diawali  dengan  melakukan  izin melalui  persuratan  kepada  kepala  Desa  Sejahtera. Setelah  memperoleh  izin  kegiatan  pengabdian dilakukan  dengan  metode  pelaksanaan  yang digunakan  dalam  kegiatan  penyuluhan  ini  secara umum menggunakan prosedur yaitu perencanaan, persiapan,  pelaksanaan  dan  evaluasi.  Penyuluhan diberikan dengan metode ceramah interaktif kepada ibu-ibu, bidan desa dan juga kader posyandu melalui pembagian  leaflet,  pemeriksaan  makanan  bergizi, pemeriksaan kesehatan dan bakti sosial.
Efektifitas penyuluhan diuji dengan pemberian  kuisioner  kepuasan  mitra  terhadap kegiatan yang  dilaksanakan. Kegiatan ini dilaksanakan  berfokus  di  kantor  Desa  Sejahtera. Materi  penyuluhan  yang  diberikan  oleh  pemateri meliputi  pengertian  stunting,  faktor  resiko  dan dampang stunting pada anak dan keluarga.

## Gambar 1. Kegiatan Penyuluhan

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Penyuluhan  Kesehatan  bertema  “ Cegah Stunting Dengan Tanaman Obat Keluarga (TOGA) ” yang dilakukan melalui sistem luring dilaksanakan di kantor  Desa  Sejahtera  pada  hari  Selasa,  28 November  2023  pada  pukul  10.00  Wita  hingga selesai. Kegiatan ini dilaksanakan secara terprogram oleh seluruh dosen dan mahasiswa STIFA Pelita Mas Palu  serta  dikoordinir  langsung  oleh  Lembaga Pengabdian  Kepada  Masyarakat  STIFA  Pelita  Mas Palu  yang  dihadiri  oleh  aparat  desa,  bidan  desa, kader  posyandu,  ibu-ibu  serta  21  anak  yang teridentifikasi stunting.
Penyuluhan  ini  ditujukan  kepada  ibu-ibu karena  ibu  adalah  orang  yang  selalu  bersama dengan  sang  anak  dimulai  dari  masa  kehamilan sampai usia 24 bulan, sehingga perkembangan bayi akan   terus    dipantau   oleh   ibu.   Kehadiran  kader
posyandu  dan  bidan  desa  dalam  penyuluhan  ini, sangat  penting  karena  dengan  melibatkan  kader sebagai  unsur  yang  dekat  dengan  lingkungan  Ibu
adalah  sebagai  salah  satu  sumber  yang  dapat memberikan informasi dan motivasi.

## Gambar 2. Leaflet Materi Penyuluhan
Bidan dan kader sebaiknya selalu memberikan penyuluhan berupa informasi dan edukasi tentang stunting,  agar  para  ibu  yang  memiliki  balita  dapat ikut  serta  atau  hadir  untuk  mendengarkan penyuluhan  tersebut,  sehingga  termotivasi  untuk mau melakukan pencegahan stunting.
Penyuluhan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan  mitra  membantu  meningkatkan pengetahuan  terkait  stunting  di  Desa  Sejahtera sebagai  salah  satu  bentuk  wujud  dari  Tri  Dharma Perguruan  Tinggi.  Pemahaman  tersebut  mengenai penyebab  stunting,  bahaya  stunting  untuk  jangka panjang  serta  cara  menanggulangi  dampak  dari stunting  dengan  menggunakan  bahan  dari  alam, yakni  pemanfaatan  Tanaman  Obat  Keluarga. Penyampaian    oleh  pemateri  dilakukan  secara terstruktur  dan  menggunakan  bahasa  yang sederhana membuat para peserta dapat memahami materi dengan baik.
Selanjutnya,  untuk  mendukung  pencegahan kejadian  stunting maka  dijelaskan  tentang  sumber makanan  yang  dapat  diperoleh  dengan  mudah  di sekitar  dan  dapat  ditanam  di  pekarangan  untuk menjadi  Tanaman  Obat  Keluarga.  Pemanfaatan beberapa      obat      tradisional  telah  terbukti  secara empiris    dan    secara    turun  menurun    dapat memelihara    kesehatan    tubuh,  hal  ini  pun  juga mendapat  dukungan  dari  Badan  POM  yang berkomitmen  mendukung  pemanfaatan        herbal dan        obat        tradisional  Indonesia    untuk dikembangkan    menjadi    obat  herbal,  obat tradisional (Ruslin et al., 2020).
Efektifitas penyuluhan diuji dengan pemberian  kuisioner  kepuasan  mitra  terhadap kegiatan  yang  dilaksanakan.  Berdasarkan  nilai persentase  perindikator  pada  kuisioner  yang  telah dibagikan kepada 25 responden, maka nilai rata-rata persentasi  kepuasan  mitra  terhadap  kegiatan  PKM
adalah  merasa  puas  (baik  sekali)  dengan  kegiatan pengabdian masyarakat yang diselenggarakan oleh
STIFA Pelita Mas Palu bekerja  sama dengan PC IAI
Kab. Sigi pada Tabel 1 berikut.
Tabel 1. Indikator Kepuasan Mitra No. Pernyataan Persentase Kepuasan Keterangan 1. Materi PkM sesuai dengan kebutuhan Mitra 80% Sangat Baik 2. Kegiatan PkM yang dilaksanakan sesuai dengan harapan Mitra 80% Sangat Baik 3. Cara pemateri menyampaikan materi PkM menarik 85% Sangat Baik 4. Materi yang disajikan jelas dan mudah dipahami 85% Sangat Baik 5. Waktu yang disediakan sesuai untuk penyampaian materi dan kegiatan PkM 85% Sangat Baik 6. Kegiatan PkM berhasil meningkatkan kesejahteraan/kecerdasan Mitra 90% Sangat Baik 7. Secara umum, Mitra puas terhadap kegiatan PkM 95% Sangat Baik Jumlah 85,7 % Sangat Baik
Keterangan : sangat baik antara 76%-100%, baik antara 51%-75%, cukup baik antara 26%-50% dan kurang baik  antara 1%-25%.
Berdasarkan  respon  mitra  terhadap kuisioner  yang  diberikan,  dapat  dilihat  adanya pemahaman mitra tentang materi yang diberikan. Mitra  mengetahui  tanaman  berkhasiat  obat mencegah  stunting  melalui  pembuatan  TOGA. Pemahaman  tersebut  mengenai  jenis  Toga  yang dapat  dibudidayakan  secara  mandiri  dan dimanfaatkan  secara  langsung  untuk  kesehatan dan pencegahan stunting pada anak.

## KESIMPULAN
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat mengenai “ Cegah Stunting Dengan Tanaman Obat Keluarga (TOGA) ” dapat disimpulkan bahwa :
1. Masyarakat/Mitra  mulai  mengetahui  potensi tanaman obat keluarga yang dapat meningkatkan cegah stunting pada anak.
2. Edukasi Tanaman Obat Keluarga (TOGA) dapat menjadi sumber pembelajaran edukatif dalam pembentukan karakter dan prinsip kemandirian dalam upaya  pengobatan keluarga terutama stunting. 3. Persentasi kepuasan masyarakat/mitra terhadap  kegiatan  PkM  adalah  merasa  puas (baik sekali) dengan nilai 85,7 % dari 25 jumlah responden

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada Lembaga  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  STIFA Pelita  Mas  Palu  yang  telah  memberi  dukungan moral  dan  dana  serta  mensuport  kegiatan program pengabdian masyarakat ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Dewi, I. C., & Auliyyah, N. R. N. (2020). Penyuluhan Stunting sebagai Sarana untuk Meminimalisir Tingginya Angka Stunting di Desa Gambiran Kecamatan Kalisat. JIWAKERTA: Jurnal Ilmiah Wawasan  Kuliah  Kerja  Nyata,  1(2),  25 – 29. https://doi.org/10.32528/jiwakerta.v1i2.5010
Ifada, S. A., Muliani, S., Sulastien, H., Pujiningsih, E., &  Radiah.  (2022).  Pemanfaatan  Tanaman Obat  Keluarga  (TOGA)  Sebagai  Upaya Pencegahan  Stunting  di  Dusun  Barat  Kokoq Desa. Idea  Pengabdian  Masyarakat,  2(04), 202 – 205.
Ruslin, Muhammad Fitrawan, L. O., Pascayantri, A., & Nafisah Tendri Adjeng, A. (2020). Sosialisasi dan Edukasi Pemanfaatan Tanaman
Berkhasiat  Obat  Dalam  Menghadapi  Masa Pandemi  COVID-19  di  Kota  Kendari. Jurnal Mandala Pengabdian Masyarakat, 1(2), 62 – 69. Yuwanti, Y., Mulyaningrum, F. M., & Susanti, M. M. (2021).  Faktor – Faktor  Yang Mempengaruhi Stunting Pada Balita Di Kabupaten Grobogan. Jurnal Keperawatan Dan Kesehatan Masyarakat  Cendekia  Utama,  10(1),  74. https://doi.org/10.31596/jcu.v10i1.704