Jurnal Ekonomi dan Bisnis, Vol. 10 No. 2 Mei 2022 P - ISSN
: 2503-4413
E - ISSN
: 2654-5837, Hal 381 – 391

## ANALISIS EFISIENSI PEMASARAN TELUR AYAM RAS DI PETERNAKAN DESA KAMBINGAN, KACAMATAN TUMPANG, KABUPATEN MALANG
Oleh :
Yulius Ndara Walla
Fakultas Sekolah Pasca Sarjana/Program Studi Megister Ekonomi Pertanian, Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang.
Email : liusndara07@gmail.com.
Cakti Indara Gunawan
Fakultas Sekolah Pasca Sarjana/Program Studi Megister Ekonomi Pertanian, Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang
Email : cakti.gunawan@gail.com
Sumarno Fakultas Sekolah Pasca Sarjana/Program Studi Megister Ekonomi Pertanian, Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang Email : sumarno.unitri20@gmail.com Article Info Abstract Article History : Received  15 May - 2022 Accepted  29 May - 2022 Available Online 30 May - 2022 The purpose of this study was to determine marketing channels, marketing margins, share  of  prices  received  by  farmers  and  marketing  efficiency.  Determination  of respondents for livestock business is done purposively. With the number of respondents as  many  as  30  people  consisting  of  each  breeder  with  the  consideration  that  the selected  respondents  know  the  marketing  flow  of  broiler  eggs  produced.  While  the determination of farmer respondents used is a descriptive method with a quantitative approach  to  determine  the  marketing  margins,  prices  and  marketing  efficiency received by farmers so that 30 farmers each are obtained. in the goatan village farm, Tumpang  sub-district,  Malang  district”  as  follows:  1).  Breeders-  Collectors.  2). Retailer - Consumer. The margin on the first channel is IDR 3,797-. and the second channel is Rp. 1,664-. The average price value received by all farmers is 83.6%. While the first efficiency value is 24.8%. And the second efficiency value is 6.9%. The results of this study also show that the efficiency value of the first marketing channel is greater than that of the second efficient channel. Keyword : Marketing
Efficiency,
Margin, Price

## 1. PENDAHULUAN
Peternakan sangat menunjang perekonomian di  kalangan  masyarakat  Indonesia  baik  dalam pembentukan  pemenuhan  bahan  baku  terutama bahan  pangan  berupa  telur  dan  daging  serta penyerapan  tenaga  kerja  pada  usaha  di  bidang peternakan  tersebut,  hal  ini  peternakan  sangat mendukung  untuk  peningkatan  bidang  agribisinis peternakan  yang  mampu  memberikan  pasokan protein  hewani  bagi  masyarakat  Indonesia  yang selama  ini  masih  dinilai  rendah.  Kecukupan kebutuhan  pangan  protein hewani  merupakan  salah satu  langkah  untuk  meningkatkan  pertumbuhan perekonomian di Indonesia.
Jumlah produksi telur ayam ras yang kurang efisiensi terjadi pada setiap pendesaan di daerah Desa Kambingan berdampak terhadap naik turunnya harga pada input produksi yang terus mengalami kenaikan sehingga  harga  telur  ayam  ras  yang  juga  menjadi tidak produktif dan harga telur yang tidak stabil yang
menjadikan  salah  satu  faktor  utama  penyebab peternak untuk berhenti sejenak dalam menjalankan analisis efisiensi usaha telur  ayam ras. Harga ayam yang  kurang  efisiensi  merupakan  salah  satu  faktor utama  dalam  pemasaran  ayam  ras  di  Desa Kambingan  karena  dengan  harga  yang  tidak  stabil maka  peternak  akan  kesulitan  dalam  menentukan harga pasar sehingga menimbulkan persaingan yang tidak  sehat  antara  produsen  dengan  pedagang pegencer  perantara  yang  menimbulkan  harga  di konsumen akhir yang tidak efisien, sehingga terjadi keterkaitan  antara  penentuan  harga  di  suatu  daerah dengan  daerah  lain  karena  kemungkinan  dengan banyaknya  peternak  yang  berhenti  sejenak  dalam menjalankan usahanya artinya untuk pasokan telur di daerah tertentu terbatas akhirnya memasuk kebutuhan telur ayam ras dari daerah lain.
Aktifitas  srategi  pemasaran  berdasarkan kajian  Gunawan  (2016:12)  merupakan  salah  satu kegiatan  yang  utama  pada  kegiatan  tersebut
bertujuan  yaitu  untuk  menyalurkan  produk  berupa telur  dan  daging  ayam  ras  dari  peternak  sampai  ke tangan  konsumen  akhir  yang  melibatkan  beberapa lembaga  pemasaran  untuk  memudahkan  penjualan dalam  menyalurkan  telur  dan  daging  yang  paling utama  dapat  mempengaruhi  efisien  atau  tidaknya sehingga  pemasaran  dari  pihak  penentukkan  harga yang  menerima  harga  yang  dapat  diartikan  bahwa orang pegusaha tersebut adalah sebagai pelaku utama dalam  pasar  yang  dapat  mempengaruhi  harga  telur dan daging ayam ras, apabila seorang investor hanya bertindak sendiri maka tetap tidak bisa menentukan harga  dari  suatu  sekuritas  sehingga  margin pemasaran memiliki nilai tinggi. Pemasaran tersebut dapat  dikataka  efisiensi  (usaha,  kerja  dalam menjalankan  suatu  usaha  dan  tidak  membuang waktu, tenaga serta biaya). Apabila sistem tataniaga disebut  efisien  maka  memenuhi  dua  syarat  yaitu mampu  menyampaikan  hasil-hasil  dari  peternak  ke konsumen  dengan  biaya  yang  murah  dan  mampu mengadakan  pembagian  yang  adil  dari  keseluruhan harga  yang  dibayar  konsumen  akhir  kepada  semua pihak yang terlibat dalam kegiatan produksi dan jalur tataniaga, yang dinama pendapat Fadil et al, (2017) menyatakan  bahwa  dari  penelitian  menunjukkan, terdapat dua saluran pemasaran telur ayam ras” yaitu: 1.  Peternak  -  Pedagang  Pengumpul  -  Pengecer  - Konsumen.  2.  Peternak  -  Pedagang  Pengumpul/ pengecer - Konsumen. Margin pada saluran pertama dan  saluran  kedua,  bagian  harga  yang  diterima peternak  pada  saluran  pemasaran  pertama  sebesar 91% dan saluran kedua sebesar 93%. Bagian harga yang  diterima  peternak  pada  saluran  kedua  lebih besar, dengan nilai efisiensi sebesar 4,5%. dibanding dengan  saluran  pertama  dengan  nilai  efisiensi sebesar 4,7%. Oleh karena itu setiap masing-masing peternak  pemasaran  memiliki  peran  dan  fungsi tersendiri  dalam  melakukan  proses  pemasaran, sehingga dipengaruhi oleh beberapa faktor diantaranya  adalah  hal-hal  yang  mendukung terjadinya  pemasaran  yang  efisien  yaitu  struktur pasar dan peternak pemasaran yang ikut adil dalam proses  pemasaran  yang  terlibat  masih  mampu menjalankan fungsi pemasaran, atau sistem pemasaran yang secara baik.
Sehingga difokuskan pada aspek pemasaran yaitu  dalam  rangka  penyampaian  pemasaran produsen  hingga  ke  tangan  konsumen  akhir  maka akan diketahui efisien atau tidak efisiensi pemasaran supaya  efisiensi  pemasaran  akan  diketahui  biaya tetap  dan  tidak  tetap  dalam  rangka  pemasaran tersebut.  Demikian  pula  dari  perbandingan  analisis usaha  pendapatan  dan  yang  diterima  oleh  peternak. Makan  didukung  oleh  Rasyaf,  M.  (2011), menyatakan  bahwa  efisiensi  usaha  peternakan unggas adalah hal yang sangat penting agar kualitas produk  unggas  bisa  bersaing  di  pasar  bebas,  dan
upaya  serta  dilakukan  antara  lain  adalah  substitusi bahan pakan, peningkatan mutu produk, peningkatan produktivitas  ternak,  pembinaan  sumber  daya manusia dan membentuk koperasi mandiri. Berdasarkan  uraian  di  atas  tersebut  maka  sangat menarik  diteliti  lebih  lanjutan  tentang  analisis efisiensi pemasaran telur ayam ras.
Hal  ini  sangat  diperlukan  adanya  beberapa langkah  atau  upaya  yang  menuntun  penelitian mengenai  efisiensi  pemasaran  telur  ayam  ras, sehingga membantu mengidentifikasi seberapa besar margin, bagian harga yang di terima oleh peternak.
Adapun  perumusan  masalah  berdasarkan uraian  diatas  maka  perlu  diketahui  sebagaimana mestinya  permasalahan  saluran  pemasaran  telur ayam  ras,  keuntungan  dan  tingkat  analisis  efisiensi pemasaran  pada  peternak.  Dengan  bertujuan  untuk meningkatkan saluran pemasaran, Margin pemasaran  dan  efisiensi  pemasaran  telur  ayam  ras, yang dimana dalam manfaatnya adalah menentukkan lembaga  pemasaran  dan  peternak  dalam  memilih saluran  pemasaran  yang  dapat  meningkatkan efisiensi  pemasaran  dan  memberikan  keuntungan kepada  semua  pihak  yang  terlibat  baik  produsen, pedagang maupun konsumen akhir, pada peternak di Desa Kambingan, Kacamatan Tumpang, Kabupaten Malang.
2. KAJIAN PUSTAKA DAN PENGEMBANGAN HIPOTESIS

## Penelitian Terdahulu
Terkait  penelitian  terdahulu  ini  untuk dapat dideskripsikan sebagai gambaran mengenai penelitian-penelitan yang telah dilakukan penelitian sebelumnya sebagai berikut:
Pendapat  dari  Ajizah  dkk.,  (2018), meniliti  tentang  strategi  pengembangan  ternak ayam  ras  petelur,  dan  metode  yang  digunakan Jenis  data  yang  diperlukan  adalah  kualitatif dengan  variabel  internal,  sedangkan  hasil peneliti  adalah  usaha  ayam  ras  petelur  di kecamatan  Gadingrejo  dibagi  menjadi  3  skala yaitu:  (1)  Prioritas  skala  besar  dengan meningkatkan kerjasama dengan pemasok tetap, prioritas skala menengah. (2) Mempertahankan pelanggan  tetap,  dan  prioritas  skala  kecil.  (3) Mempertahankan lokasi yang strategis.

## Pegertian Pemasaran
Pemasaran  adalah  sistem  keseluruhan dari  kegiatan  usaha  yang  ditujukan  untuk merencanakan,  menentukan  harga  telur  ayam ras,  mempromosikan  dan  mendistribusikan barang  dan  jasa  yang  dapat  memuaskan kebutuhan kepada pembeli sampai ke konsumen
akhir  maka  hal  ini  diperoleh  hasil  penelitian tersebut.
Alexander  et al., (2016). Dalam pemasaran  sangat  berkaitan  dengan  kebutuhan kehidupan sehari-hari melalui proses pemasaran suatu  produk  yang  telah  diciptakan  komoditas yang  dihasilkan  oleh  ayam  petelur  merupakan prospek  pasar  yang  sangat  baik,  karena  telur ayam  merupakan  barang  publik  yaitu  suatu komoditas  yang  mudah  diperoleh.  Telur  ayam mudah  diolah,  mudah  dikonsumsi,  kaya  akan nutrisi  penting  dan  mengandung  anti  oksidan yang dibutuhkan oleh tubuh.
Sudaryono  dalam  Dayle  (2016:41), meniliti  tentang  pemasaran  yaitu  proses manajemen  yang  berupaya  memaksimumkan laba,  bagi  pemegang  saham  dengan  jalan menjalin relasi dengan pelanggan utama ( valued customers ) dan menciptakan keunggulan kompetitif. Hal ini diperoleh pendapat Melydrum dalam Sudaryono (2016:41), pemasaran  adalah  proses  bisnis  yang  berusaha menyelaraskan  antara  sumber  daya  manusia, finansial dan fisik organisasi dengan kebutuhan dan  keinginan  para  pelanggan  dalam  konteks strategi kompetitif.
Jogiyanto dan Hartono, (2013). Meneliti tentang  analisis  pendapatan  dan  efisiensi  usaha ayam  ras  petelur.  Metode  analisis  pendapatan, analisis efisiensi ekonomi, analisis profitabilitas. Sedangkan  hasil  peneliti  adalah  efisiensi  usaha ayam  ras  petelur  dan  nilai  profitabilitas  usaha ayam ras petelur di kabupaten wonosobo sebesar 4,29%.  Faktor  produksi  secara  serempak berpengaruh  terhadap  pendapatan  dan  efisiensi usaha  ayam  ras  petelur.  Persamaan  penelitian menganalisis variabel yang sama yaitu pendapatan,  analisis  regresi  berganda,  analisis R/C  Ratio,  sedangkan  perbedaannya  tidak menggunakan  analisis  efisiensi  ekonomi  dan analisis profitabilitas.

## Konsep Pemasaran
Konsep pemasaran adalah berfokus pada nilai  telur  ayam  ras  dan  pelanggan  yaitu  jalan menuju  target  penjualan  dan  pekerjaan  yang dilakukan  oleh  seorang  manajer  pemasaran sehingga menemukan pelanggan yang tepat bagi produk  yang  dijual,  tetapi  menemukan  produk yang  tepat  bagi  pelanggan  perusahaan.  Hal  ini dari definisi tersebut, perusahaan harus mengetahui kebutuhan apa saja yang diinignkan oleh  konsumen  dan  mampu  memberikan
kepuasan pelanggan agar mendapatkan laba bagi perusahaan telur ayam ras tersebut.
Assauri  (2017:81)  mennyatakan  bahwa konsep  pemasaran  adalah  suatu  falsafah manajemen dalam bidang pemasaran telur ayam ras  yang  berorientasi  kepada  kebutuhan  dan keinginan  konsumen  dengan  didukung  oleh kegiatan  pemasaran  terpadu  yang  diarahkan untuk memberikan kepuasan konsumen sebagai kunci  keberhasilan  organisasi  dalam  usahanya mencapai tujuan yang ditetapkan sebelumnya.

## Saluran Pemasaran
Saluran  pemasaran  telur  ayam  ras tentunya  memiliki  biaya  pemasaran  dan keuntungan  yang  berbeda.  Perbedaan  harga dapat terjadi dikarenakan ada lembaga pemasaran  yang  terlibat  dalam  aktivitas pemasaran  telur  ayam  ras  dari  peternak  hingga ke konsumen akhir. Setiap lembaga yang terlibat akan mengambil keuntungan dan mengeluarkan biaya permasaran terkait fungsi yang dilakukan.
BPS  (2017).  Bahwa  aktifitas pemasaran merupakan salah satu kegiatan yang paling  penting,  dimana  pada  kegiatan  itu tujuannya  adalah  menyalurkan  produk  dari produsen  sampai  ketangan  konsumen  akhir, yang  melibatkan  beberapa  lembaga  pemasaran untuk memudahkan produsen dalam menyalurkan produk. Pemasaran dapat dinyatakan  efisiensi  apabila  memenuhi  dua syarat yaitu mampu menyampaikan produk dari peternak ke konsumen dengan biaya yang murah dan  mampu  mengadakan  pemasaran  yang  adil dari keseluruhan harga yang dibayar konsumen akhir  kepada  semua  pihak  yang  terlibat  dalam kegiatan  produksi  dan  juru  tataniaga  tersebut, efisiensi  pemasaran  dipengaruhi  oleh  beberapa faktor diantaranya adalah hal-hal yang mendukung  terjadinya  pemasaran  yang  efisien yaitu  struktur  pasar  dan  lembaga  pemasaran yang ikut adil dalam proses pemasaran.

## 3. METODE PENELITIAN
Tempat  penelitian  ini  dilaksanakan  di Peternak Desa Kambingan, Kecamatan Tumpang, di Kabupaten  Malang,  Sedangkan  penelitian  di  mulai pada  bulan  Desember  2021  sampai  bulan  Januari 2022.

## Metode Penentuan Sampel
Populasi  adalah  wilayah  generalisasi  yang terdiri  dari  objek  atau  subjek  yang  mempunyai karakteristik  dan  kualitas  tertentu  yang  ditetapkan oleh peneliti untuk dipelajari dan dikemudian ditarik kesimpulannya  Sugiyono,  (2013).  Populasi  adalah
keseluruhan dari variabel yang menyangkut masalah yang  diteliti  Arikunto,  (2010).  Populasi  adalah keseluruhan subjek yang akan diteliti, yang menjadi populasi  dalam  penelitian  ini  adalah  peternak  telur ayam ras di Peternak Desa Kambingan, Kecamatan Tumpang,  Kabupaten  Malang.  Peternak  telur  ayam ras  didaerah  penelitian  ini  dengan  kapasitas  500- 10.800  ekor  sebanyak  30  (tiga  puluh)  peternak masing-masing  di  Peternak  Desa  Kambingan.  Oleh sebab  itu,  pemelihan  sampel  30  (tiga  puluh) peternak.

## Sampel
Menurut  Sugiyono  (2013),  sampel  adalah bagian  dari  jumlah  karakteristik  yang  dimiliki  oleh populasi  yang  diamati  dalam  penelitian.  Hal  ini Pendapat  Arikonto  (2010),  sampel  adalah  sebagian atau  wakil  populasi  yang  diteliti.  Sampel  adalah sebagian untuk diambil dari keseluruhan objek yang diteliti  dan  dianggap  mewakili  seluruh  populasi. Teknik  pengambilan  sampel  dalam  penelitian  ini adalah menggunakan purposive sampling. Purposive sampling  merupakan  teknik  pegambilan  sampel dengan pertimbangan tertentu, yakni dengan seleksi khusus,  yaitu  jumlah  menimal  ayam  petelur  yang dipelihara  oleh  peternak  sejumlah  500-10.800  ekor ayam petelur. Dengan demikian jumlah sampel yang memenuhi kriteria tersebut sebanyak 30 (tiga puluh) peternak, sehingga sampel yang dapat diambil untuk penelitian ini 30 (tiga puluh) sampel.

## Jenis Data
Data  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah  data  primer  dan  sekunder.  Data  primer diperoleh  dengan  cara  pengamatan  secara langsung dilokasi  penelitian  dan  mengadakan  wawancara kepada peternak telur ayam ras dengan berpedoman pada  daftar  pertanyaan  (kuensioner)  yang  telah disusun sesuai dengan tujuan  penelitian,  sedangkan sekunder diperoleh dari data yang ambil dari laporan usaha, studi kepustaka dan data dari kantor kelurahan atau sumber-sumber lain yang mendukung penelitian ini.

## Analisis Data
Adapun analisis data yang digunakan mencakup: 1. Pendekatan  deskriptif  dengan  menggambarkan saluran pemasaran telur ayam ras “di Peternakan
Desa Kambingan, Kecamatan
Tumpang,
Kabupaten  Malang”.  Untuk  menganalisis  jenis saluran  pemasaran  yang  diteranpakan  peternak maka  peneliti  menggunakan  analisis  kuantitatif dalam suatu pola, kategori, dan satuan uraian dasar (Afifudin  dan  Saebani,  2009).  Tahap-tahap analisis data yang digunakan dalam menganalisis saluran pemasaran adalah sebagai berikut:
a. Reduksi  data  adalah  kegiatan  merangkum, memilih ha-hal yang penting, untuk mencari tema dan  polanya  untuk  memberikan  gambaran  yang lebih  jelas  dan  mempermudah  peneliti  untuk
melakukan  pegumpulan  data  selanjutnya.  Dalam melakukan  reduksi  data  peneliti  juga  dapat mendiskusikan  pada  teman  atau  orang  lain  yang dipandang  ahli  untuk  menambah  wawasan  dan mengembangkan teori yang segnifikan.
b. Data display (penyajian  data)  adalah  penyajian dalam bentuk tabel dan teks yang bersifat naratif yang  merupakan  penjelasan  agar  mempuyai makna yang bisa dipahami oleh orang lain.
c. Verification (penarikan  kesimpulan)  adalah membuat  kesimpulan/verif    ikasi.  Kesimpulan awal yang dikemukakan masih bersifat sementara, dan  akan  merubah  jika  tidak  ditemukan  bukti- bukti  yang  kuat  yang  mendukung  pada  tahap pengumpulan data berikutnya.
2. Analisa  kuantitatif  untuk  mengetahui  margin pemasaran, share harga serta efisiensi  pemasaran yang diterima peternak.
Adapun analisis kuantitatif tersebut:
Margin  pemasaran  merupakan  perbedaan antara  harga  yang  dibayarkan  konsumen  dengan harga  yang  dirterima  oleh  peternak.  Secara matematis metode analisis margin pemasaran dapat ditulis  dengan  rumus  Sudiyono  (2004),  sebagai berikut:
MP=HK-HP Keterangan: MP= Margin Pemasaran (Rp) HK= Harga Ditingkat konsumen/ pegecer (Rp) HP= Harga Ditingkat Produsen (Rp)
3.  Untuk  menghitung  margin  tiap  lembaga pemasaran dan saluran pemasaran digunakan rumus Hastang dan Aslina (2015) sebagai berikut:
Cara menghitung biaya pemasaran (Rp/kg) menggunakan rumus:

## BP TC JT
Keterangan: BP= Biaya pemasaran (Rp/kg) TC= Total biaya pemasaran JT= Jumlah telur (butir)
4.  Untuk  Mengetahui  besarnya  keuntungan  dari masing-masing  lembaga  pemasaran,  digunakan rumus:
П = ML – TC Keterngan: П= Keuntungan Lembaga Pemasaran (Rp/kg) ML= Margin Lembaga Pemasaran (Rp/kg) TC= Biaya  total  pemasaran  yang  dikeluarkan  tiap lembaga Pemasaran (Rp/kg).
5.  Bagian  ( share )  harga  yang  diterima  peternak (produsen) dapat dirumuskan dengan rumus berikut ini.
SF = PF PR X100%
Keterangan:
SF= Share harga yang diterima peternak (produsen).
PF= Harga ditingkat peternak (produsen). PR= Harga ditingkat konsumen 6. Analisis efisiensi pemasaran telur ayam ras yang dijual peternak (produsen) telur ayam ras maka dari pendapat Rosmawati (2011), dapat digunakan rumus beri kut ini:
𝐸𝑃 = 𝐵𝑃 𝑁𝑃 𝑥100%
Keterangan: EP= Efisiensi Pemasaran% BP= Total Biaya Pemasaran (Rp/kg) NP= Nilai Produk yang dipasarkan (Rp/kg) Dengan Asumsi: 0-33%= Efesiensi 34-47%= Kurang Efesiensi 8-100%= Tidak Efesiensi

## 4. HASIL DAN PEMBAHASAN Lembaga Pemasaran
Lembaga  pemasaran  umum  yaitu  yang telibat dalam pemasaran telur ayam ras 𝑃𝑒𝑡𝑒𝑟𝑛𝑎𝑘 → Pengepul → 𝑃𝑒𝑛𝑔𝑒𝑐𝑒𝑟 → 𝐾𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑒𝑛 di peternakan Desa Kambingan, Kecamatan Tumpang, Kabupaten Malang.
1. Produsen (peternak) Peternak telur ayam ras adalah membudidayakan  atau  memilihara  telur  ayam  ras dan  menjual  telur  ayam  ras  kepeda  pengepul  dan pengecer  serta  konsumen.  Kemudian  dengan  rata- rata umur pada peternak tersebut, di Peternak, Desa Kambingan,  Kecamatan  Tumpang,  Kabupaten Malang adalah berumur 29 sampai 41 tahun ke atas dengan berpengalaman dalam berusaha ternak yaitu 20 sampai 31 tahun ke atas. Hal ini peternak menjual telur  ayam  ras  ke  pengepul  dan  konsumen,  dengan kisaran harga sebesar Rp 17.800 sampai Rp 25.000 per kilogram dengan rata-rata sebesar Rp 2.0070 per kilogram dari jumlah 30 peternak.

## 2. Pengepul
Pengepul  adalah  pembeli  yang  membeli telur  ayam  ras  lansung  pada  peternak  ditampung kemudian  menyalurkan  kepada  pengecer  atau pedangang  dipasar-pasar.  Pengepul  membeli  telur ayam ras dari peternak dengan rata-rata sebesar Rp 2.0070 per  kilogram  kemudian  menjual  kembali  ke
pengecer  dengan  harga  rata-rata  sebesar  Rp  21.734 per kilogram dari jumlah 30 pengepul.

## 3. Pengecer
Pengecer  adalah  pendagang  yang  membeli telur ayam ras kepada pengepul dan lansung menjual kepada  konsumen  dengan  cara  mengajakan  ke konsumen  di  pasar.  Pedangang  pengencer  membeli telur ayam ras dari pengepul dengan rata-rata sebesar Rp  21.734  per  kilogram  setelah  dikumpul  dan dibersihkan  kotoronya,  kemudian  menjual  ke konsumen  dengan  rata-rata  sebesar  Rp  23.867  per kilogram dari jumlah 30 pengecer.

## 4. Konsumen
Konsumen adalah orang yang membeli telur ayam  ras  dari  peternak,  pengepul  mapun  ke pedangang pengecer. Konsumen membeli telur ayam ras  di  pasar  melalui  pendangang  pengecer  dengan harga rata-rata sebesar Rp 23.867 per kilogram.

## Margin Pemasaran
Margin  pemasaran  merupakan  perbedaan harga  atau  selisih  harga  yang  dibayar  konsumen akhir  dengan  harga  yang  diterima  oleh  peternak, Sesuai  pendapat  Fadil  dkk,  (2017)  saluran pemasaran,  margin  pemasaran,  bagian  harga  yang diterima peternak dan efisiensi pemasaran.
Hal ini menggunakan definisi yang menyebutkan  bahwa  margin  pemasaran  merupakan perbedaan  antara  harga  yang  dibayar  konsumen dengan  harga  yang  diterima  oleh  peternak,  maka lebih  lanjut  dapat  dianalisa  sebagai  harga  yang  di bayar konsumen merupakan harga tingkat pengecer.
Sebaran  margin  pemasaran  pada  setiap saluran  akan  berbeda.  Margin  pemasaran  akan  di peroleh dari harga per kilogram telur ayam ras yaitu:

## 1. Margin pemasaran Saluran I
Pada  pemasaran  ini  terdiri  dari  peternak pengepul, pengecer, dan kosumen. Margin pemasaran telur ayam ras dihitung berdasarkan harga yang  diperoleh  pengepul,  dari  peternak  dengan selisih  harga  penjualan  pengepul  ke  pegencer. Margin pemasaran diperoleh dari harga per kilogram telur ayam ras dapat dilihat pada Tabel 1. Dibawah ini:
Tabel  1.  Margin  Pemasaran  Telur  ayam  Ras  pada  Peternak,  Selama  Penelitian  Berlangsung,  di Peternakan Desa kambingan, pada Saluran Pemarasan I
No Lembanga Pemasaran Saluran Pemasaran I Jumlah Harga/30 Orang (Rp/kg) Rata-rata Harga (Rp/kg) Presentase (%) 1 Peternak Harga Jual 602.100 20.070 25.63 2 Pengepul Harga Beli 602.100 20.070 25.63 Harga Jual 652.000 21.734 27.77 Margin 1.664 2.14 3 Pengecer
No Lembanga Pemasaran Saluran Pemasaran I Jumlah Harga/30 Orang (Rp/kg) Rata-rata Harga (Rp/kg) Presentase (%) Harga Beli 652.000 21.734 27.77 Harga Jual 716.000 23.867 30.49 Margin 2.133 2.72 4 Konsumen Harga Beli 716.000 23.867 30.49 Total Margin 3.797 4.86 Sumber: Data primer diolah 2021

## Keterangan:
𝑃𝑒𝑡𝑒𝑟𝑛𝑎𝑘 → Pengepul → 𝑃𝑒𝑛𝑔𝑒𝑐𝑒𝑟 → 𝐾𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑒𝑛 Total margin adalah tingkatan dari pengepul dan  pengecer  sehingga  diketahui  analisis  tatol margin yaitu sebesar Rp 3.797, per kilogram.
Berdasarkan Tabel 1 di atas dapat dikatahui hasil analisis margin pemasaran pada masing-masing saluran  pemasara.  Dapat  dilihat  bahwa  saluran pemasaran terdiri dari peternak, pengepul, pengecer dan  kosumen.  Total  margin  sebesar  Rp  3,797  per kilogram  dengan  masing-masing  pengepul  sebesar Rp 1.664, per kilogram dan pengecer dan sebesar Rp 2.133,  kilogram  pada  saluran  ini  dimiliki  margin dalam jumlah sebesar karena melalui dua lembanga pemasaran yaitu peternak menjual telur ayam ras dari pengepul  ke  pengecer  lalu  ke  konsumen.  Peternak
juga  tidak  perlu  mengeluarkan  biaya  pemasaran karena  konsumen  sendiri  (pengepul  dan  pengecer) yang  datang  langsung  ke  peternak.    Hal  ini  akan diperoleh  Fadil  dkk,  (2017)  menyatakan  bahwa terdapat dua saluran pemasaran telur ayam ras pada usaha” peternak ayam petelur pada usaha peternakan “Cahaya Aris Manis” sebagai berikut:1). Peternak - Pedagang  Pengumpul  -  Pengecer  -  Konsumen.  2). Peternak  -  Pedagang  Pengumpul/pengecer  - Konsumen. Margin pada saluran pertama sebesar Rp 9.600-. dan saluran kedua sebesar Rp 5.400.

## 2. Magin Pemasaran Saluran II
Pada  pemasaran  ini  terdiri  dari  peternak pengepul. Margin pemasaran telur ayam ras dihitung berdasarkan  harga  yang  diperoleh  dan  terdiri  dari pengepul. Margin pemsaran diperoleh dari harga per kilogram  telur  ayam  ras  dapat  dilihat  pada  Tabel  2 dibawah ini:
Tabel 2. Margin Pemasaran Telur ayam Ras pada Peternak, Selama Penelitian Berlangsung, di Desa kambingan, pada Saluran Pemarasan II
No Lembaga Pemasaran Saluran Pemasaran II Jumlah Harga/30 orang (Rp) Rata-rata Harga (Rp/Kg) Presentase (%) 1 Peternak Harga Jual 602.100 20.070 25.63 2 Pengepul Harga Beli Harga Jual Margin 602.100 652.000 20.070 21.734 1.664 25.63 27.77 2.14 3 Konsumen Harga Beli 652.000 21.734 27.77 Total Margin 1.664 2.14 Sumber: Data primer diolah 2021

## Keterangan
𝑃𝑒𝑡𝑒𝑟𝑛𝑎𝑘 → Pengepul → 𝐾𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑒 n Total margin adalah tingkatan dari pengepul sehingga  diketahui  analisis  tatol  margin  yaitu sebesar Rp 1.664, per kilogram.
Berdasarkan Tabel 2 di atas dapat diketahui hasil  analisis  margin  pemasaran  pada  saluran pemasaran. Dapat dilihat bahwa saluran pemasaran terdiri dari peternak, pengepul dan konsumen. Total margin sebesar Rp 1.664, per kilogram. Pada saluran ini,  margin  tidak  terlalu  besar  karena  melalui  satu lembanga pemasaran adalah peternak telur ayam ras
ke  pengepul  lalu  kekonsumen.  Peternak  juga  tidak perlu  mengeluarkan  biaya  pemasaran  karena pengepul yang sendiri datang langsung kepeternak. Kemudian  didukung  oleh  Leondro  dkk,  (2017) menyatakan  bahwa  srtategi  pemasaran  1  yaitu produsen-konsumen produsen menjual ke konsumen dengna harga Rp 18.300. Srategi pemasaran 2 yaitu produsen-pendangang  besar-pedangang  pengecer- konsumen  dengan  telur  untuk  sampai  pada konsumen harus melalui jalur-jalur pemasaran yang lebih panjang. Produsen menjual telur ke pedagang besar dengan harga Rp 18.000.

## 3. Margin Pemasaran Saluran II
Pada  pemasaran  ini  terdiri  dari  peternak pengepul. Margin pemasaran telur ayam ras dihitung
berdasarkan  harga  yang  diperoleh  dan  terdiri  dari pengepul. Margin pemsaran diperoleh dari harga per kilogram  telur  ayam  ras  dapat  dilihat  pada Tabel 3 dibawah ini.
Tabel  3.  Margin  Pemasaran  Telur  ayam  Ras  pada  Peternak,  Selama  Penelitian  Berlangsung,  di Peternakan Desa kambingan, pada Saluran Pemarasan III
No Lembaga Pemasaran Saluran Pemasaran III Jumlah Harga/30 orang (Rp) Rata-rata  Harga (Rp/Kg) Presentase (%) 1 Pengecer Harga Jual 652.000 21.734 27.77 2 Konsumen Harga Beli 652.000 21.734 27.77 Sumber: Data primer diolah 2021
Keterangan:
𝑃𝑒𝑛𝑔𝑒𝑐𝑒𝑟 → 𝐾𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑒 n Dari  saluran  pemasaran  ke  III  ini  tidak memiliki  margin  karena  hanya  satu  tingkatan saluran pemasaran yaitu konsumen akhir.
Pada  Tabel  3  di  atas  menunjukan  bahwa saluran  pemasaran  terdiri  dari  pengecer  langsung menjual ke konsumen akhir. Pada saluran ini tidak memeliki  margin  karena  pengecer  langsung
menjual  kepada  konsumen  akhir.  Pengecer  tidak perlu  mengeluarkan  biaya  pemasaran  karena konsumen akhir sendiri langsung ke pengecer.
Berdasarkan Tabel sebaran margin pemasaran  pada  peternak,  pengepul,  pengecer diatas  dapat  dilihat  pebedaan  pada  saluran dipengaruhi  oleh  beberapa  lembaga  pemasaran yang terlibat. Adapun perbedaan dapat dilihat pada Tabel 4 sebagai berikut:
Tabel 4. Margin Pemasaran Telur ayam Ras pada Peternak, Selama Penelitian Berlangsung, di Desa kambingan, pada Saluran Pemarasan I, II, dan III
Saluran Pemasaran Jumlah Margin (Rp) I 3.797 II 1.664 III 0 Sumber: Data primer diolah 2021
Tabel  4  di  atas  dapat  di  simpulakn  bahwa pada saluran I memeliki margin sebesar Rp 3.797, yang  artinya  pemasaran  ini  melalui  banyak lembanga pemasaran sehingga margin yang dapat di nilainya besar dan keuntungan yang dapat diperoleh peternak  dan  pada  saluran  II  memiliki  margin sebesar  Rp  1.664,  pada  saluran  ini  lebih  kecil dibanding  saluran  I  karena  saluran  hanya menggunakan  satu  lembaga.  Sedangkan  pada
saluran III tidak mempunyai jumlah margin karena pada  saluran  III  pengecer  langsung  menjual  ke konsumen akhir.

## 5.3.1 Keuntungan Pemasaran
Keuntungan pemasaran yang di peroleh dari masing-masing  lembanga  yang  menyalurkan  telur ayam ras di Peternak, Desa kambingan dapat dilihat pada Tabel 5 sebagai berikut:
Tabel  5.  Keuntungan  Lembanga  Pemasaran  Telur  Ayam  Ras  Setiap  Saluran  Pemsaran  di  Peternak Desa Kambingan, Kecamatan Tumpang, Kabupaten Malang
Saluran Pemasaran Keuntungan (Rp/Kg) Saluran  I Saluran  II Saluran  III Peternak 3.797 1.664 0 Pengencer 2.133 0 0 Konsumen 0 0 0 Jumlah 5.930 1.664 0.0 Sumber: Data primer di olah 2021
Tabel 5 di atas menunjukan bahwa pada saluran  I  yaitu  peternak  menperoleh  keuntungan sebesar Rp 3.797, per kilogram sedangkan pengecer memperoleh  keuntungan  Rp  2.133,  per  kilogram jumlah  keuntungan  yang  diperoleh  Rp  5.930,  per kilogram.  Jumlah  keuntungan  pada  saluran  II  Rp
sebesar  1.664,  artinya  semakin  panjang  saluran maka keuntungan semakin kecil. Hal ini diperoleh pendapat  Leondro  dkk,  (2017)  menyatakan  bahwa pendagang  besar  menjual  telur  ke  pedangang pengecer dalam kota dengan harga Rp 19.000 (25% telur  yang  dibeli  dar  produsen),  untuk  luar  kota
dengan harga RP 20.500 (75% telur yang dibeli dari produsen),  pedagang  pengecer  menjual  telur  ke konsumen  akhir  dengan  harga  Rp  21.000  untuk dalam  kota  dan  Rp  22.500  untuk  luar  kota,  oleh karena itu dapat disimpulkan bahwa ada 2 strategi yang  dilakukan  pada  peternak  yaitu  (produsen  - konsumen)  dan  (produsen  -  pedangang  besar  - pedangang pengecaer-konsumen). Keuntungan yang diperoleh lebih besar srategi 2 daripada srategi
1. Untuk proses pemasaran pelaku usaha haruslebih menguasai srategi pemasaran guna untuk mendapatkan keuntungan yang maksimal.
5.3.2 Bagian (share) Harga
Share harga  adalah  perbedaan  harga tingkat produsen dan konsumen adapun perbandingan harga tersebut dapat dilihat dari tabel 6 berikut:
Tabel  6.  Share  Harga  Pada  Tingkat  Peternak  Dengan  Konsumen.  di  Peternakan  Desa  Kambingan, Kecamatan Tumpang, Kabupaten Malang
No Harga (Rp) Peternak Rata- Rata Konsumen Rata- Rata Shere Harga (%) Rataa-Rata (%) 1 25.000
20.070 28.000 23.867 89 83.6 2 23.500 27.000 87 3 22.000 25.000 88 4 22.000 26.000 84 5 17.800 23.000 77 6 21.000 24.000 87 7 18.000 22.000 81 8 21.000 25.000 84 9 20.000 23.000 86 10 18.300 22.000 83 11 18.300 24.000 76 12 17.800 21.000 84 13 20.000 23.000 86 14 18.000 22.000 81 15 19.100 23.000 83 16 22.000 25.000 88 17 21.000 24.000 87 18 25.000 28.000 89 19 20.000 23.000 86 20 20.000 24.000 86 21 19.500 23.000 84 22 21.700 25.000 86 23 22.000 26.000 84 24 18.000 22.000 81 25 17.800 21.000 84 26 18.700 23.000 81 27 17.800 22.000 80 28 17.800 23.000 77 29 18.000 24.000 75 30 21.000 25.000 84 Jumlah   602.100 71.6000 2.508 Sumber: Data primer diolah 2021
Dari  Tabel  6  di  atas  dapat  dilihat  bahwa share yang  didapat  oleh  peternak  berbeda-beda terngantung pada share pemasaran yang dilakukan. Share pemasaran dapat dikelompokkan 2 tipe yaitu 1.  Peternak,  pedagang  grosir,  2.  Pedagang  kecil, konsumen  (Putri  tamara  dkk,  2016).  Nilai share harga rata-rata yang diterima pada peternak adalah sebesar 83.6%. Kemudian didukung oleh Fadil dkk, (2017)  menyatakan  bahwa  bagian  harga  yang diterima peternak pada saluran pemasaran pertama
sebesar  91%  dan  saluran  kedua  sebesar  93%. Bagian  harga  yang  diterima  peternak  pada  saluran kedua  lebih  besar,  dengan  nilai  efisiensi  sebesar 4,5%.  Dibanding  dengan  saluran  pertama  dengan nilai  efisiensi  sebesar  4,7%.  Hal  ini  peneliti  dapat menyimpulkan bahwa hasil penelitian menunjukkan  nilai  efisiensi  saluran  pemasaran lebih  rendah  daripada  hasil  efisien  penelitian terdahulu.

## 5.3.3 Tingkat Efisien Pemasaran
Tabel 7. Efisien Pemasaran Telur Ayam Ras di Desa Kambingan, Kecamatan Tumpang, Kabupaten Malang pada Lembanga Pemasaran
Lembaga Pemasaran Efisien Pemasaran (%) Saluran I Saluran II Saluran III Keterangan Peternak 15.90 6.9 0 Tidak Efisien Pengencer 8.9 0 0 Kurang Efisien Konsumen 0 0 0 Efisien Jumlah 24.8 6.9 0.0 Efesien Sumber: Data primer diolah 2021
Pada  Tabel  7  menunjukan  bahwa  pada saluran  I  jumlah  efisien  yang  diperoleh  peternak yaitu  15.90%  atau  tidak  efisien  sedangkan  pada pengecer  efisien  diperoleh  sebesar  8.9%  hal  ini tidak  menunjukan  efisien.  Jumlah  efisien  yang diperoleh saluran II sebesar 6.9%. Pada saluran ke III  jumlah  efisien  diperoleh  pengecer  0.0%.  Dapat disimpulakan  bahwa  saluran  pendek  (saluran  III) lebih  efisien  dari  pada  saluran  yang  panjang (saluran I). Berdasarkan kriteria efisien yaitu antara 0.0% maka sama dengan efisien dapat disimpulakan pemasaran yang paling efisien terdapat pada saluran III. Kemudian diperoleh pendapat Fadil dkk, (2017) menyatakan  bahwa  bagian  harga  yang  diterima peternak  pada  saluran  pemasaran  pertama  sebesar 91% dan saluran kedua sebesar 93%. Bagian harga yang  diterima  peternak  pada  saluran  kedua  lebih besar,  dengan  nilai  efisiensi  sebesar  4,5%. dibanding  dengan  saluran  pertama  dengan  nilai efisiensi sebesar 4,7%.
Sehingga  hasil  penelitiannya  menunjukkan  pula bahwa nilai efisiensi saluran pemasaran kedua lebih efisien.
Menurut pendapat dari Muhamad dan Rizal (2017)  menyatakan  tingkat  efisien  pemasaran diketahui bahwa efisiensi penggunaan faktor-faktor produksi  dalam  kegiatan  usaha  ayam  ras  petelur tidak tercapai, karena penggunaannya tidak optimal, disebabkan karena tidak terdapat rasio perbandingan  yang  sama  dengan  satu.  Tidak efisiennya penggunaan faktor-faktor produksi akan sangat  mempengaruhi  keuntungan  yang  diperoleh pada proses produksi telur ayam ras.
Adapun  tingkat  efisien  pemasaran  dilihat dari  pendekatan  efisien  harga  dengan  biaya  yang dikeluarkan oleh peternak dapat dilihat pada Tabel 10 dibawah ini:
Tabel  8.  Tingkat  efisiensi  pemasaran  peternak  telur  ayam  ras  di  Desa  Kambingan,  Kecamatan Tumpang, Kabupaten Malang
Peternak Biaya Per Hari Nilai Ouput yang dihasilkan (Rp/Kg) Efisien  Pemasaran  Peternak  Telur Ayam Ras (%) 1 25.000 26000 96.15 2 23.500 25000 94 3 22.000 23000 95.65 4 22.000 24000 91.66 5 17.800 21000 84.76 6 21.000 22000 95.45 7 18.000 20000 90 8 21.000 23000 91.30 9 20.000 21000 95.23 10 18.300 20000 90 11 18.300 21000 98.36 12 17.800 19000 93.68 13 20.000 21000 95.23 14 18.000 19000 94.73 15 19.100 21000 90.95 16 22.000 23000 95.65 17 21.000 22000 95.45 18 25.000 26000 96.15 19 20.000 21000 95.23 20 20.000 22000 90.90 21 19.500 21000 92.85 22 21.700 23000 94.34 23 22.000 23000 95.65 24 18.000 19000 94.73 25 17.800 19000 93.68 26 18.700 21000 89.04 27 17.800 20000 89 28 17.800 21000 84.76 29 18.000 22000 81.81 30 21.000 23000 91.30 Jumlah 602.100 652.000 278,69
Sumber: Data primer diolah 2021
Pada Tabel 8 di atas dapat menujukan bahwa peternak  1  jumlah  efisien  yang  di  peroleh  yaitu sebesar  96.15%  pada  perternak  2  efisien  yang diperoleh  yaitu  sebesar  94%  jumlah  efesien  yang diperoleh peternak 3 yaitu sebesar 95.65%, peternak 4  jumlah  efisien  yaitu  sebesar  91.66%,  peternak  5 efisien yaitu sebesar 84.76, peternak 6 jumlah efisien yaitu sebesar 95.45%, peternak 7 jumlah efisien yaitu sebesar 90%, Peternak 8 jumlah efisien yaitu sebesar 91.30%,  peternak  9  jumlah  efisien  yaitu  sebesar 95.23%,  peternak  10  jumlah  efisien  yaitu  sebesar 90%,  peternak  11  jumlah  efisien  yaitu  sebesar 98.36%,  peternak  12  jumlah  efisien  yaitu  sebesar 93.68%,  peternak  13  jumlah  efisien  yaitu  sebesar 95.23%,  peternak  14  jumlah  efisien  yaitu  sebesar 94.73%,  peternak  15  jumlah  efisien  yaitu  sebesar 90.95%,  peternak  16  jumlah  efisien  yaitu  sebesar 95.65%,  peternak  17  jumlah  efisien  yaitu  sebesar 95.45%  peternak  18  jumlah  efisien  yaitu  sebesar 96.15%,  peternak  19  jumlah  efisien  yaitu  sebesar 95.23%,  peternak  20  jumlah  efisien  yaitu  sebesar
90.90%,  peternak  21  jumlah  efisien  yaitu  sebesar 92.85%,  peternak  22  jumlah  efisien  yaitu  sebesar 94.34%,  peternak  23  jumlah  efisien  yaitu  sebesar 95.65%,  peternak  24  jumlah  efisien  yaitu  sebesar 94.73%,  peternak  25  jumlah  efisien  yaitu  sebesar 93.68%,  peternak  26  jumlah  efisien  yaitu  sebesar 89.04%,  peternak  27  jumlah  efisien  yaitu  sebesar 89%,  peternak  28  jumlah  efisien  yaitu  sebesar 84.76%,  peternak  29  jumlah  efisien  yaitu  sebesar 81.81%, dan peternak 30 jumlah efisien yaitu sebesar 91.30%.  Berdasarkan  kriteria  efisien  yaitu  jika  EP diantara  0.0%  maka  efisien  dapat  simpulakan pemasaran yang paling efisien terdapat pada saluran pemasaran ke III.
Berdasarkan hasil analisis dapat disimpulakan  bahwa  pemasaran  yang  dilakukan peternak  telur  ayam  ras  di  Desa  kambingan, Kecamatan  Tumpang,  Kabupaten  Malang,  sudah efisien dari hipotesis 3 telah terbukti tingkat efisien pemasaran  telur  ayam  ras  di  Desa  Kambingan,
Kecamata  Tumpang,  Kabupaten  Malang  cukup efisien.
5. KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian dan hasil analisis data, dapat disimpulakan bahwa:
1. Saluran  pemasaran  yang  terdapat  pada peternak  telur  ayam  ras  3  (tiga)  macam  saluran pemasaran,  dari  ke  tiga  saluran  tersebut,  saluran pemasaran  yang  paling  efisien  adalah  saluran  III, karena  saluran  pemasaran  III  pengecer  langsung menjual telur ayam ras kepada konsumen akhir. 2. Hasil analisis margin pemsaran dan keuntungan  pemasaran.  Analisis  margin  pemasaran tertinggi  terdapat  pada  saluran  II.  Sedangkan terendah terdapat pada saluran I. Sementara margin pemsaran pada saluran II tidak dapat margin, karena pembeli  (Konsumen)  langsung  datang  ke  peternak. Analisis  keuntungan  tertinggi  terdapat  pada pengepul  saluran  II  dan  pengecer  III.  Sedangkan yang terendah pada pengecer disaluran I.
3. Hasil  analisis  efesien  pemasaran  yang dilakukan menujukan  bahwa  peternak yang menggunakan lebih efisien, pada saluran ke III, yang artinya  semakin  pendek  saluran  pemasaran  maka semakin efisien pemasaran yang dilakukan. Tingkat efisien  pada  masing-masing  lembanga  pemasaran dan  peternak  telur  ayam  ras  di  Desa  Kambingan, Kecamatan  Tumpang,  Kabupaten  Malang  cukup efisien.

## 6. REFERENSI
Arikunto,  S.  2010.  Prosedur  Penelitian  Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta: Rineka Cipta.
Afifuddin,  Beni  Ahmad  Saebani.  2009,  Metodologi Penelitian Kualitatif, Bandung: Pustaka Setia. Ajizah  et  al,  (2018),  “Strategi  Pengembangan
Ternak Ayam Ras di Kabupaten Gadingrejo Kabupaten  Pringsewu”.  Jurnal  Agribisnis. JIIA, Volume 6, No.1.
Alexander, D. D., P.E. Miller, A.J. Vargas, D.L. Weed,  and  S.S.  Cohen.  (2016).  Meta- analysis  of  Egg  Consumption  and  Risk  of Coronary Heart Disease and Stroke. Journal of  the  American  College  of  Nutrition,  35 (8):704-716.
Assauri,  S.  2017.  Manajemen  Pemasaran.
Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada.
Biro  Pusat  Statistik  Sulawesi  Utara,  (2017).

## Efesiensi Proses Pemasaran. Manado.
Fadil,  Kalaba  dan  Muis  (2017).  Analisis  Margin Pemasaran  Telur  Ayam  Ras  Pada  Usaha Peternakan  “Cahaya  Aris  Manis”  Di  Desa Langaleso  Kecamatan  Dolo  Kabupaten  Sigi .  e-J. Agrotekbis 5  (3):  385  -  393,  (Juni  2017),  ISSN: 2338-3011.
Jogiyanto dan Hartono, (2013). Teori Portofolio dan Analisis Investasi. BPFE: Yogyakarta. Gunawan,  C.  I.  (2016)  Srategi  Pemasaran  Usaha  di Era Mea. CV. IDRH. Malang
Hamka  (2014)  Analisis  Efisiensi  Pemasaran  Telur Ayam Ras Di Cv. Cipta Aksara Kelurahan Kastela Kecamatan  Kota  Ternate  Selatan.  Jurnal  Ilmiah agribisnis  dan  Perikanan  (agrikan  UMMU- Ternate) Volume 7 Edisi 2 (Oktober 2014).
Hastang  dan  Aslina  Asnawi.  2015.  Saluran,  Margin dan Keuntungan Lembaga Pemasaran Sapi Potong dari  Kabupaten  Bone  ke  Kota  Makassar.  Jurnal JITP 4 (1).
Leondro,  Pratidina  dan  Astuti,  (2017).  Analisis Srategi  Pemasaran  Telur  Ayam  Ras  Dipernakan Bapak  Andika  Desa  Ngadireso  Kecamatan Poncokusumo  Kabupaten  Malang.  Jurnal  Sains Peternakan. Vol 5 No 1, Juni 2017, 29-38. ISSN 2597-4450.
Muhamad  Dan  Rizal  (2017).  Efisiensi  Usaha Peternakan  Ayam  Ras  Petelur  Di  Kabupaten Lombok Timur. Journal Ilmiah Rinjani _Universitas Gunung Rinjani Vol. 5 No. 2 Tahun (2017).
Putri  tamara  Fanani  dan  Utami  (2016).  Efisiensi Pemasaraan  Telur  Ayam  Ras  di  Kecamatan Kanigoro Kabupaten Blitar. Wacana. Vol. 19, No. 1 (2016) ISSN: 1411-0199, E-ISSN: 2338-1884.
Rasyaf, M (2011). Panduan Beternak Ayam Petelur.
Penebar Swadaya, Jakarta.
Rosmawati,  Henny,  (2011).  Analisis  Efisiensi Pemasaran Pisang Produksi Petani di Kecamatan Lengkiti Kabupaten Ogan Komering Hulu. Jurnal Agrobosnis. Vol. 3. No. 5. Hal 1-9.
Sugiyono.  2013.  Metode  Penelitian  Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta.
Sudiyono, A. 2004. Pemasaran Pertanian.
Universitas  Muhammadiyah  Malang  Press. Malang.
Sudaryono, (2016). Manajemen Pemasaran.