Page 141-148/ E-ISSN: 2715-1247 dan P-ISSN: 2087-84xx https://jurnal.untan.ac.id/index.php/JPSH/index
INTERAKSI SOSIAL PEKERJA PEREMPUAN DI USAHA PENGOLAHAN KOPRA (STUDI KASUS PADA USAHA PENGOLAHAN KOPRA DI PARIT NO.02 MULYA DESA KAYU RAJA)
1 Desti, 2 Syafrizal, 3 Resdati
123 Jurusan Sosiologi Universitas Riau e-mail korespondensi: resdati@lecturer.unri.ac.id
Abstrak :  Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Desa  Kayu  Raja  Kecamatan  Keritang  Kebupaten Indragiri Hilir dengan tujuan mengetahui aktivitas pekerja perempuan pada usaha pengolahan kopra serta mendeskripsikan interaksi sosial pekerja perempuan pada usaha pengolahan kopra. Untuk  mendapatklan  data  yang  akurat  menggunakan  metode  penelitian  kualitatif  deskriptif dengan  pengumpulan  data  menggunakan  teknik  wawancara  mendalam,  observasi  langsung dan  dokumetasi.  Hasil  analisis  menunjukkan  bahwa  terdapat  berbagai  macam  aktivitas  kerja yang dilakukan di usaha pengolahan kopra, mulai dari proses pembukaan jambul, pembelahan, pengangkutan, penjemuran, pengumpulan kelapa, pencungkilan, proses pembagian tempurung serta  proses pembakaran  tempurung  yang  nantinya menjadi  arang.  Pekerja  pengolahan  kopra berasal  dari  suku  bugis  sehingga  dalam  melakukan  interaksi  menggunakan  simbol  yaitu bahasa  bugis.  Hasil  analisis  observasi  penelitian  menunjukan  bahwa  terdapat  interaksi  yang baik antara para pekerja perempuan pada usaha pengolahan kopra tersebut. Pekerja perempuan merupakan ibu rumah tangga yang juga memiliki peran dibagian domestik seperti ibu rumah tangga pada umumnya.
Kata kunci: Interaksi, Pekerja Perempuan, Usaha Kelapa Kopra
Abstract:  Information  on  a  culture  needs  to  be  written  in  an  international  language,  like English language, to  make it  well  known  internationally. Such  reading  materials  would also have  positive  impact  in  the  educational  and  cultural  diplomacy.  This  article  argues  on  the importance  of  the  internationalization  of  Kalimantan  Barat  culture  and  recommends  a research  procedure  to  develop  materials  on  Malay  sultanates  and  palaces  in  Kalimantan Barat as English extensive reading  sources for younger generations.  There are three foci of activity  that  are  suggested  here,  namely:  need  analyses,  designing  and  developing,  and evaluation. The presence of such products would facilitate the local younger generations learn their cultures  and  English  language  simultaneously  through extensive  reading  activities.  The presence of confirmable materials would help reduce information bias and misunderstanding about  the  history  and  the  culture.  -  Through  extensively  reading  local  materials  that  are written in English, it is expexted that the younger generations would be able to communicate their local culture and history nationally and internationally.
Keywords: Sultanate, Malay, Extensive Reading.
SUBMIT : 17 Februari 2022        REVIEW: 23 Februari 2022      ACCEPTED: 9 Maret 2022

## PENDAHULUAN
Indragiri  Hilir  atau  sering  dikenal dengan Inhil adalah Kebupaten yang berada di Provinsi  Riau.  Hasil  alam  yang  terdapat  di Inhil  mulai  dari  hasil  pertanian,  perkebunan, peternakan  serta  perikanan.  Inhil  merupakan salah-satu  penghasil  kelapa  terbesar  didunia sehingga  dijuluki  Tanah  hamparan  kelapa didunia.
Berdasarkan  dari  data,  Indragiri  Hilir produksi  kelapa  mencapai  390.924,28  ton  per tahun  yang  memiliki  luas  lahan  sebesar 295.380,24  Ha.  Dimana  kelapa  hybrida tercatat mencapai produksi sebanyak 67.055,69  ton  dari  luas  lahan  28.770  ton. Dilihat dari potensi tersebut membuat kebupatan  Indragiri  Hilir  tercatat  sebagai daerah dengan jumlah kelapa terbesar di dunia, sehingga  dijuluki  sebagai  Tanah  Hamparan Kelapa  Dunia  (BP2MPD  Inhil,  2015).  Pada tahun  2014,  produksi  kelapa  dalam  mencapai 566.755 Ton (Kabupaten Indragiri Hilir dalam Angka, 2015) (Mardesci dkk, 2017).
Keritang  merupakan  sebuah  kecamatan yang ada di Indragiri Hilir yang terdiri dari 17 desa  dan  kelurahan.  Salah-satu  desa  yang  ada di  Kecamatan  Keritang  yaitu  Desa  Kayu  Raja dengan  luas  desa  85000  M2,  yang  terdiri  dari 34  parit  (Hendarta,  2018).  Penghasilan masyarakat kecamatan keritang dari perkebunan  yaitu  dari  hasil  perkebunan  sawit, pinang,  sawah  dan  kelapa.  Kelapa  yang  ada dikecamatan  keritang  masih  banyak  diproses secara  tradisional  dengan  memanfaatkan tenaga  manusia  dan  juga  bergantung  pada alam,.
Usaha pengolahan kelapa yang nantinya akan  memanfaatkan  tempurung  kelapa  untuk dijadikan sebagai arang mulai ramai dilakukan sejak  banyaknya  para  petani  kelapa  yang tertarik  menjual  kelapa  dalam  bentuk  kopra sehingga  adanya  keuntunga  tersendiri,    yaitu tempurung  kelapa  dapat  dijadikan  arang  yang menambah  penghasilan  di  usaha  tersebut. (Afiza & Sawitri, 2019).
Arang yang dijual oleh pekerja pengolahan  kopra  sangat  bermanfaat  untuk menambah pundi-pundi rupiah dalam pemenuhan kebutuhan keluarga.
Suku  bugis  sangat  identik  pada  asas moralitas  diantaranya  yaitu  usaha.  Dapat dilihat dari  kejujuran, kecerdasan, patuh serta memiliki  sikap  teguh  dalam  berusaha.  Para
leluhur  atau  istilah  orang  bugis  yaitu  tau  riolo sangat  tidak  menyukai  orang  yang  gemar berpangku  tangan,  malas  serta  tidak  memiliki upaya untuk berusaha yang hanya menghabiskan waktu dengan kegiatan- kegiatan yang tidak bermanfaat (Takko, 2020). Para  pekerja  perempuan  pengolahan kopra  berasal  dari  suku  bugis,  dimana  suku bugis  dikenal  dengan  etos  kerja  yang  tinggi. Hal  ini  dapat  dilihat  dari  perannya  menjadi pekerja pengolahan kopra dan juga memerankan  sebagai  ibu  rumah tangga. Maka dari itu merupakan hal yang wajar jika pekerja perempuan  pengolahan  kopra  mampu  bekerja sampai  malam  hari  karena  merupakan  ciri suku  bugis  itu  sendiri  yang  membedakan dengan  suku  lainnya,  hal  inilah  yang menambah  keunikan  dari  usaha  pengolahan kopra  di  Prt  No.02  Mulya  Desa  Kayu  Raja. Pekerja  yang  ada  diusaha  pengolahan  kopra didominasi  oleh  suku  bugis,  sehingga  adanya ikatan  yang  erat  antara  para  pekerja  baik pekerja  laki-laki  maupun  perempuan  sehingga hal  ini  menjadi  modal  awal  terbentuknya hubungan  yang  baik  pula  antara  para  pekerja. Jika pekerja mengalami masalah maka pekerja yang lain akan membantu sehingga terciptanya sikap  saling  menolong  antara  pekerja  baik didalam  usaha  pengolahan  kopra  maupun  di luar usaha pengolahan kopra. Adanya kesamaan  budaya  membuat  relasi  atau hubungan  yang  terjalin  diusaha  pengolahan kopra  yang  terdapat  di  Parit  No.02  Mulya sangat harmonis dan erat.
Maka dari itu berdasarkan latar belakang  yang  penulis  paparkan  tersebut, membuat penulis termotivasi untuk melakukan penelitian mengenai “ interaksi pekerja perempuan pada pekerjaan pengolahan kopra “, penulis  melihat  fenomena  yang  unik  didalam pengelolaan  kopra  ini  dimana  para  pekerjanya didominasi  oleh  perempuan  dan  diberikan upah berupa tempurung kelapa yang kemudian dijadikan  arang,  penulis  sangat  tertarik mengetahui  mengenai  “Interaksi  Sosial Pekerja  Perempuan  di  Usaha  Pengolahan Kopra (Studi  Kasus  Pada  Usaha  Pengolahan Kopra  Di  Parit  No.02  Mulya  Desa  Kayu  Raja Kecamatan  Keritang  Kebupaten  Indragiri Hilir)”.
Di  dalam  buku  Ritzer  memaparkan gagasan  atau  ide  dari  George  Herbert  Mead
Page 141-148/ E-ISSN: 2715-1247 dan P-ISSN: 2087-84xx https://jurnal.untan.ac.id/index.php/JPSH/index
yang  berkaitan  dengan  aspek  interaksionisme simbolik (603-623) antara lain:
Tindakan,    Mead  beranggapan  tindakan yaitu “unit yang paling primitif” yang terdapat dalam  teorinya.  Mead  mengidentifikasi  4 tahapam  inti  yang  saling  berkaitan  didalam tindakan.  Keempat  tahapan  tersebut  yakni implus, persepsi, manipulasi dan penyelesaian, (Nur  Rachma  Permatasary  &  Indriyanto, 2013).  Dorongan  hati  atau  implus  merupakan tahap  pertama  mengaitkan  pancaindra  serta reaksi seseorang atau aktor terhadap rangsangan.
Persepsi  ialah  dimana  aktor  mencari serta bereaksi mengenai stimuli yang berkaitan dengan  implus.  Biasanya  individu  memiliki kemampuan  dalam  hal  merasakan  maupun memahami  stimuli  berdasarkan  pendengaran, penciuman,  mencecap  dan  lainnya,  (Latuharu &  Muskita,  2020).  Persepsi  mengkaitkan stimuli  yang  datang  beserta  citra-citra  mental yang  dibuatnya.  Individu  bukan  hanya merespon seketika mengenai stimuli eksternal, akan tetapi juga mempertimbangkan, menguraikan,  berdasarkan  gambaran  mental. Stimulus  mungkin  memiliki  beberapa  sudut pandang  dan  aktor  memiliki  kemampuan menyeleksi  hal  tersebut,  (Hermawan,  2016). Kemudian,  individu  cenderung  dihadapkan dengan  berbagai  stimuli  yang  beragam, dimana  mereka  memiliki  kemampuan  untuk memilih hal yang harus diutamakan.
Selanjutya yang merupakan tahap ketiga yaitu  manipulasi.  Dimana  disaat  implus  telah menjadikan  diri  dan  objek  dapat  dirasakan, kemudian    memanipulasi  objek  atau  lebih dikenal  secara  umum  yaitu  mengambil tindakan yang berkaitan dengan hal tersebut.
Fase  terakhir  tindakan  itu,  penyelesaian (consummation) atau umumnya yaitu mengambil  langkah semula  untuk  memuaskan implus.
Gerak isyarat, Merupakan gerakan yang berasal  dari  organisme  pertama  dengan melakukan  tindakan  sebagai  stimuli  spesifik yang  menaikan  yang  berkenaan  dengan masyarakat respon yang sesuai untuk organisme  kedua,  (Firdausi,  2018).  Satu hasilnya  ialah  bahwa  isyarat  vokal  dapat mempengaruhi pembicara sebanyak memengaruhi  para  pendengar.  Dengan  kata lain,  kita  mempunyai  kendali  yang  jauh  lebih baik  atas  gerak  isyarat  vokal  daripada  gerak
isyarat fisik. Kemampuan untuk mengendalikan  diri  sendiri  demikian  dan reaksi-reaksi  seseorang  sangat  penting,  seperti yang  akan  kita  lihat,  bagi  kemampuan- kemampuan  khas  manusia  yang  lainnya. Secara  lebih  umum,  “isyarat  vokallah  yang secara mencolok memberikan medium organisme sosial didalam masyarakat manusia.
Simbol  signifikan  ialah  jenis  gerak isyarat,  yang  bisa  diciptakan  hanya  oleh manusia.  Gerak  isyarat  sebagai  simbol signifikan  jika  dibangunkan  oleh  individu yang  dalam  proses  menjadikan  respon  identik tetapi  tidak  perlu  sama,  dianggap  dapat dimunculkan  oleh  individu-individu  yang menjadi  sasaran  gerak  isyarat  tersebut, (Wiyono et al., 2020).
Gerak  isyarat  yang  secara  fisik  mampu dijadikan  simbol  signifikan,  akan  tetapi  sama halnya  yang  telah  diketahui,  tidak  ada kecocokan  secara  ideal    untuk  simbol signifikan  disebabkan  individu  tidak  mudah mendengar  ataupun  melihat  gerak  isyarat fisiknya  sendiri.  maka  dari  itu  ucapan  secara vokal  merupakan  hal  yang  bisa  dijadikan sebagai simbol signifikan, walaupun sebenarnya tidak keseluruhan vokalisasi merukan  simbol  yang  demikian.  Isyarat  vokal yang  paling  bisa  untk  dijadikan  simbol signifikan yaitu bahasa.
Mead  mengartikan  pikiran  sebagai proses  dan  tidak  seperti  benda,  yaitu  interaksi secara  batin  yang  terjadi  dengan  diri  sendiri, didalam individu tidak ditemukan, itu bukanlah  intraknial  akan  tetapi  merupakan fenomena  sosial.  Munculnya  pikiran  dan berkembang  didalam  proses  sosial  dan merupakan  bagian  menyeluruh  dari  proses tersebut.  Suatu  ciri  khas  pikiran  ialah kemampaun  individu  “membangkitkan  di dalam dirinya bukan hanya respon tunggal dari orang  lain,  tetapi  boleh  dikatakan  respons komunitas secara keseluruhan. Hal itulah yang memberi seorang individu apa yang kita sebut ‘pikiran’.  Melakukan  apa  pun  kini  berarti suatu  respons  tertentu  dan  teratur  dan  jika orang  mempunyai  respons  itu  di  dalam dirinya,  dia  mempunyai  apa  yang  kita  sebut ‘pikiran’”.
Mead  juga  melihat  pikiran  dengan  cara lain yang pragmatik. Yakni, pikiran melibatkan  proses  berfikir  yang  berorientasi kearah  pemecahan  masalah.  Dunia  nyata
Page 141-148/ E-ISSN: 2715-1247 dan P-ISSN: 2087-84xx https://jurnal.untan.ac.id/index.php/JPSH/index
penuh  masalah  dan  fungsi  pikiranlah  untuk mencoba  memecahkan  masalah-masalah  itu dan  memungkinkan  manusia  bekerja  secara lebih efektif di dalam dunia, (Soekanto, 2017).
Intinya  kapasitas  untuk  menjadikan  diri sendiri  sebagai  onjek  diri  ialah  keahlian khusus  untuk  dijadikan  objek  dan  subjek. Sama  halnya  yang  terjadi  pada  keseluruha konsep  utma  Mead,  diri  mengibaratkan  yaitu suatu  proses  sosoal  ataupun  komunikasi  yang terjadi antara manusia.
Tahap  ini  merupakan  hal  paling  umum, Mead  memanfaatkan  istilah  masyarakat  yang dapat  diartikan  sebagai  proses  sosial  yang terus  mendahului  pikiran  maupun  diri.  Oleh sebab  itu,  kegunaanya  dalam  membentuk  diri dan  pikiran,  masyarakat  tentu  memiliki  peran pokok bagi Mead, (Swesti, 2019).
Didalam hubungan sosial tentunya tidak bisa  terlepas  dari  interaksi-interaksi  yang sering terjadi antara individu-indivu.
Intereraksi  sosial  dapat  berjalan  dengan menggunakan  simbol-simbol  seperti  bahasa. Sama  halnya  pada  usaha  pengolahan  kopra yang  terdapat  di  Prt  No.02  Mulya  melakukan interaksi  sesama  pekerja  perempuan  beserta dengan  toke  yang  cenderung  menggunakan bahasa  daerah  yaitu  bahasa  bugis  sehingga membentuk hubungan sosial yang erat.

## METODE
Penelitian  ini  menggunakan  metode kualitatif. Pendekatan penelitian menggunakan deskriptif, sehingga penulis dapat mendeskripsikan  yang  berkenaan  dengan interaksi  sosial  pekerja  perempuan  pada pekerjaan  pengolahan  kopra.  Penelitian  ini hasilnya  akan  dianalisis  dengan  metode menganalisis teori-teori yang telah dicantumkan sehingga akan diperoleh kesimpulan dari fenomena yang diangkat.
Penelitian  kualitatif  adalah  penelitian yang  bermaksud  untuk  memahami  fenomena tentang  apa  yang  dialami  oleh  subjek penelitian misalnya perilaku, persepsi, motivasi,  tindakan,  (Sugiyono,  2018).  Secara holistik  dan  dengan  cara  deskripsi  dalam bentuk  kata-kata  dan  bahasa,  pada  suatu konteks  khusus  yang  alamiah  dan  dengan memanfaatkan berbagai metode alamiah (Moleong, 2019).
Lokasi  penelitian  dimanfaatkan  untuk menjelaskan  fenomena  sosial  yang  ada dimasyarakat.  Maka  dari  itu,  penelitian  ini
dilakukan  di  Prt  No.02  Mulya  Desa  Kayu Raja, Kecamatan Keritang, Kebupaten
Indragiri Hilir. Subjek  dalam  penelitian  ini  didapatkan dengan menggunakan teknik purposive sampling ,  yaitu  sumber  data  didapatkan dengan  melakukan  pertimbangan  tertentu. Pada  penelitian  ini  yang  menjadi  subjek penelitian  yaitu  Pekerja  perempuan  yang terdapat  diusaha  pengolaha  kopra  di  Parit No.02  Mulya  Desa  Kayu  Raja  Kecamatan Keritang Kebupaten Indragiri Hilir.
Teknik pengumpulan data yang dilakukan dalam penelitian ini yaitu, wawancara secara mendalam, observasi langsung,  dokumentasi  dan  triangulasi  atau gabungan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Aktivitas  Kerja  Pekerja  Perempuan  di Usaha Pengolahan Kopra
Selain  berperan  sebagai  ibu  rumah tangga  pada  umumnya  yang  memiliki  peran didunia domestik, pekerja perempuan di usaha pengolahan  kopra  memiliki  aktivitas  kerja  di usaha  pengolahan  kopra  yang  berlokasikan  di Parit No.02 Mulya Desa Kayu Raja.
Aktivitas  kerja  tersebut  mulai  dari proses  membuka  jambul  kelapa,  proses membelah  kelapa,  mengangkut  kelapa  untuk dijemur, menjemur kelapa, kemudian dikumpulkan  untuk  proses  pencungkilan  dan malamnya  dilakukan  pencungkilan  yang  akan dibantu oleh suami. Kemudian akan mendapatkan tempurung tetapi sebelum diambil  akan  dibagi  dua  terlebih  dahulu  oleh toke  yang  kemudian  tempurung  dibakar sendiri.  Hasil  pembagian  tempurung  tersebut dibakar  menjadi  arang,  arang  kemudian  dijual barulah  pekerja  mendapatkan  penghasilan secara tunai.
Gambar 1. Proses Pembelahan Kelapa
Page 141-148/ E-ISSN: 2715-1247 dan P-ISSN: 2087-84xx https://jurnal.untan.ac.id/index.php/JPSH/index
Gambar 2. Proses Pengangkutan Kelapa
Gambar 3. Proses Penjemuran Kelapa
Gambar  4.  Pengumpulan  Kelapa  yang  Telah Dikeringkan
Gambar 5. Proses Pencungkilan Kelapa
Gambar 6. Proses Pembakaran     Tempurung
Gambar 7. Pekerja Menyaring  Arang Lalu

## Jam Kerja Usaha Pengolahan Kopra
Jam  kerja  di  usaha  pengolahan  kopra tidak menentu tergantung dari kelapa yang ada di  usaha  kopra.  Jam  kerjanya  terbilang  padat apabila  kelapa  banyak  yang  masuk  di  usaha pengolahan  kopra.  Apabila  kelapa  banyak waktu  bekerja  dimulai  dari  pagi  sampai  sore dan  hanya  istirahat  untuk  sholat  dan  makan. Tetapi  jika  belum  selesai  akan  dilanjutkan pada  malam  hari,  terutama  pada  proses pencungkilan  yang  dikerjakan  pada  malam hari.  Jika  ada  kegiatan  lain  yang  bertepatan maka  akan  libur  terlebih  dahulu  di  usaha pengolahan kopra.
Alasan Pekerja Perempuan Memilih Bekerja  Di  Usaha  Pengolahan  Kopra  Serta Kendala Yang Dihadapi
Faktor  ekonomi  yang  melatarbelakangi atau menjadi alasan utama bekerja pada usaha pengolahan  kopra.  Banyaknya  kebutuhan rumah  tangga  yang  harus  dipenuhi  dan  juga ada  anak  yang  masih  melanjutkan  jenjang pendidikan  yang  masih  membutuhkan  biaya, hal  ini  yang  membuat  harus  bekerja  diusaha pengolahan kopra disebabkan sulitnya mendapatkan pekerjaan bahkan Usaha
pengolahan  kopra  merupakan  satu-satunya usaha yang ada di Prt No.02 Mulya Desa Kayu Raja.
Page 141-148/ E-ISSN: 2715-1247 dan P-ISSN: 2087-84xx https://jurnal.untan.ac.id/index.php/JPSH/index
Kendala  yang  dihadapi  saat  bekerja diusaha  pengolahan  kopra  yaitu  ketika  cuaca hujan  atau  tidak  panas,  sehingga  kelapa  yang akan dicungkil menjadi keras. Bukan hanya itu saja jika tidak memungkinkan untuk dicungkil harus  dilakukan  proses  penjemuran  2  kali. Pada  proses  itu  harus  dijaga  dan  tetap  harus dibuka  walaupun  cuaca  tidak  panas,  agar kelapa terkena angin. Hal tersebut dimaksudkan agar kelapa tidak busuk.
Interaksi  Sosial  Pekerja  Perempuan  di Usaha Pengolahan Kopra
Sebagai makhluk sosial, manusia tentunya  memerlukan  manusia  lain.  Manusia tidak  bisa  hidup  sendiri  dan  memerlukan campur tangan individu lainnya untuk membantu  melakukan  aktivitas  kehidupan sehari-hari,  (Abdullah,  2013).  Di  usaha pengolahan kopra terdapat hubungan yang erat dan  harmonis  antara  toke  atau  pemilik  usaha pengolahan  kopra  dengan  pekerja  perempuan di  usaha  pengolahan  kopra.  Hal  ini  didukung dengan  adanya  hubungan  keluarga  yang menjadi  modal  awal  terbentuknya  sebuah relasi.  Jika  pekerja  mengalami  masalah  maka akan  langsung  meminta  bantuan  ke  toke  dan toke  selalu  pasang  badan  untuk  membantu para  pekerja  perempuan  di  usaha  pengolahan kopra.  Bantuan  yang  diberikan  toke  tidak terbatas  tergantung  dari  kebutuhan  pekerja baik secara materi maupun non materi.
Gambar 8. Kegiatan perempuan Kopra Hubungan yang baik juga terjalin antara para  pekerja  perempuan  diusaha  pengolahan kopra, dimana jika salah-satu pekerja mengalami  masalah  mereka  akan  saling membantu  satu  sama  lainnya,  (Prayoga  et  al., 2019).  Lamanya  bekerja  di  usaha  tersebut membentuk  hubungan  yang  baik.  Jika  salah- satu  pekerja  mengadakan  acara  hajatan, pernikahan  atau  acara  lainnya,  maka  para pekerja  perempuan  yang  bekerja  diusaha
pengolahan  kopra  akan  membantu  pekerja yang melakukan acara tersebut secara maksimal.  Hal  ini  terjadi  disebabkan  adanya hubungan  harmonis  yang  terjalin  antara pekerja  perempuan  diusaha  pengolahan  kopra di  Prt  No.02  Mulya  Desa  Kayu  Raja Kecamatan  Keritang  Kebupaten  Indargiri Hilir.
Relasi  atau  hubungan  yang  baik  bukan hanya  terjadi  antara  pekerja  perempuan dengan  toke,  pekerja  perempuan  dengan pekerja perempuan, (Madjid, 2018)
Tetapi hubungan sosial juga terjalin erat sesama  pekerja  laki-laki  dan  perempuan. Terjalin  hubungan  yang  baik  dimana  jika terdapat  pekerjaan  yang  berat  yang  tidak  bisa dilakukan  oleh  pekerja  perempuan  maka pekerja  laki-laki  dengan  cepat  dan  sukarela membantu  pekerja  perempuan.  Hubungan tersebut  bukan  hanya  terjalin  erat  pada  saat diusaha  pengolahan  kopra  saja,  tetapi  juga terjalin  erat  dan  harmonis  apabila  diantara pekerja  laki-laki  dan  perempuan  mengadakan hajatan  atau  acara  lainnya  maka  mereka  akan saling  membantu  dalam  melancarakan  acara demi acara.
Di  Parit  No.02  Mulya  Desa  Kayu  Raja dimana  masyarakatya  mayoritas  suku  bugis sehingga  budaya  bugis  sangat  melekat  pada masyarakat  Parit  No.02  Mulya.  Interaksi sehari-hari  masyarakat  Parit  No.02  Mulya menggunakan bahasa bugis sehingga menambah  keharmonisan  antar  masyarakat disebabkan  adanya  ikatan  yang  sama  yaitu ikatan suku. Jika  ada  pendatang  di  Parit  No.02
Mulya selain suku bugis maka lama kelamaan akan menggunakan bahasa bugis dan terkadang  melupakan  bahasa  aslinya  sendiri. Hal  ini  dipengaruhi  bahasa  yang  digunakan penduduk  disana  menggunakan  bahasa  bugis secara dominan.
Budaya  bugis  identik  dengan  rasa kebersamaan  yang  tinggi  antara  sesama  suku, sehingga jika salah-satu individu mendapatkan masalah maka individu lainnya akan ikut serta merasakan  masalah  yang  dialami  oleh  sesama etnisnya.  Suku  bugis  terkenal  dengan  sikap toleransi  yang  tinggi  dan yang  paling terkenal dari  budaya  bugis  yaitu  etos  kerja  yang  tinggi sehingga hal ini menjadi pendukung kesuksesan  suku  bugis  itu  sendiri,  (Irsyad  et al.,  2020).  Budaya  gotong  royong  pada  suku
Page 141-148/ E-ISSN: 2715-1247 dan P-ISSN: 2087-84xx https://jurnal.untan.ac.id/index.php/JPSH/index
bugis sangat erat sampai sekarang ini terutama suku  bugis  yang  ada  di  Parit  No.02  Mulya Desa  Kayu  Raja,  dapat  dilihat  apabila  ada yang melakukan hajatan atau acara pernikahan maka  mereka  akan  bersama-sama  membantu satu  sama  lainnya.  Bantuan  yang  diberikan sangat beragam, mulai dari bantuan perlengkapan  dapur  seperti  beras,  telur, gandum,  gula  dan  sebagainya.  Bantuan  yang diberikan  tidak  hanya  terfokus  pada  bantuan kebutuhan dapur saja tetapi seringkali membantu  dengan  memberikan  uang  tunai untuk  membantu  membeli  kebutuhan  yang diperlukan.  Tidak  sampai  disitu  bantuan  yang diberikan  bisa  berupa  bantuan  tenaga  dengan membantu  segala  aktivitas  untuk  melancarkan acara  tersebut  mulai  dari  awal  sampai  akhir acara.

## SIMPULAN
Usaha pengolahan kopra yang berlokasikan di Parit No.02 Mulya Desa Kayu Raja  merupakan  usaha  yang  dikelola  oleh toke.  Para pekerjanya diperankan oleh perempuan  ibu  rumah  tangga,  dimana  pekerja merupakan  suku  bugis  yang  dikenal  dengan etos  kerja  yang  tinggi.  Aktivitas  pekerja pengolahan kopra, Mulai dari proses pembukaan  jambul  kelapa  apabila  ada  yang menjual  secara  jambul,  proses  pembelahan, proses  pengangkutan,  proses  pengeringan, proses pengumpulan kelapa, proses pencungkilan,  proses  pembagian  tempurung serta  proses  pembakaran  tempurung  yang nantinya  akan  menjadi  arang.  Semuanya dikerjakan  oleh  pekerja  perempuan,  kecuali pada  proses  pencungkilan  yang  akan  dibantu oleh  suami  atau  keluarga  yang  berjumlah  satu orang.  Jam  kerja  yang  terdapat  diusaha pengolahan  kopra  di  Parit  No.02  Mulya  Desa Kayu Raja Desa Kayu Raja tidak menentu, hal ini  disebabkan  kelapa  yang  masuk  pada  usaha tersebut pun tidak menentu.
Di  usaha  pengolahan  kopra  di  Parit No.02  Mulya  Desa  Kayu  Raja  terdapat interaksi  sosial  yag  baik  antara  para  pekerja perempuan  yang  terdapat  diusaha  pengolahan kopra,  dimana  dalam  melakukan  interaksi sehari-hari para pekerja biasanya menggunakan  bahasa  daerah  yaitu  bahasa bugis  sehingga  hal  tersebut  menambah keharmonisan  hubungan  antara  para  pekerja perempuan.  Hal  ini  juga  didukung  oleh
hubungan  kekeluargaan  dan  kesamaan  suku sebagai  modal  awal  terbentuknya  interaksi yang baik diusaha pengolahan kopra.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  ucapkan  banyak  terima  kasih kepada  Kepala  Desa  Kayu  Raja  beserta jajarannya, toke atau pemilik usaha pengolahan  kopra  di  Parit  No.02  Mulya  yang memberikan bantuan serta mengizinkan penulis  melaksanakan  penelitian  diwilayah tersebut.  Kemudian  terima  kasih  penulis ucapkan  kepada  para  pekerja  perempuan diusaha  pengolahan  kopra  yang  bersedia  di wawancarai penulis serta memberikan informasi kepada penulis.

## DAFTAR RUJUKAN
Abdullah,  S.  (2013).  Potensi  dan  Kekuatan Modal  Sosial  dalam  Suatu  Komunitas. SOCIUS : Jurnal Sosiologi , XII , 15–21. B.  Takko.  (2020).
Budaya  Bugis  Dan Persebarannya Dalam Perspektif Antropologi  Budaya. Lensa  Budaya: Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Budaya .
Firdausi, P. N. (2018). Analisis Dampak Sosial Perencanaan  Revitalisasi  Pasar  Wates Ranuyoso,  Lumajang. Jurnal  Kajian Ruang  Sosial-Budaya , 1 (2),  173–191. https://doi.org/10.21776/ub.sosiologi.jkr sb.2018.001.2.05 Hermawan, H. (2016). Dampak Sosial Budaya Pengembangan Desa Wisata Nglangeran. Sniptek , 426–435.
Hendarta,Yudi.2018. Kepala Desa Kayu Raja:Kemajuan Disegala Bidang Diawali  Sikap  Disiplin .  Diakses  dari https://moralriau.com/kepala-desa-kayu- raja-kemajuan-disegala-bidang-diawali- sikap-disiplin/
Irsyad, M., Nurul, S., Irwan, R., & Budiani, S. R. (2020). Strategi Mencapai Penghidupan Berkelanjutan Pada Sektor  Pariwisata  Suku  Tengger  di Taman Nasional Bromo Tengger Semeru . 4 , 11–28.
https://doi.org/10.34013/jk.v4i1.38
Latuharu,  R.  D.,  &  Muskita,  M.  (2020).
Enkulturasi  Budaya  Pamana. Badati , 2 (1),
107–113.
https://doi.org/10.38012/jb.v2i1.411
Madjid,  M.  D.  (2018).  Relasi  Budaya  Arab- Melayu  dalam  Sejarah  di  Indonesia.
Buletin Al-Turas , 19 (2), 435–452.
https://doi.org/10.15408/bat.v19i2.3729 Mardesci,  H.,  Santosa,  S.,  Nazir,  N.,  & Hadiguna,  R.  A.  (2017). Penentuan Produk  Prospektif  Dari  Tiga  Produk Unggulan Olahan Kelapa Di Kabupaten Indragiri  Hilir,  Riau. Jurnal  Teknologi Pertanian .https://doi.org /10.32520/jtp.v6i2.103  diakses  pada  09 Maret 2021 pukul 6:52. Moleong,  L.  J.  (2019).  Metodologi  Penelitian Kualitatif  (Edisi  Revisi). PT.  Remaja Rosda Karya . Nina  Sawitri,  &  Yeni  Afiza.  (2019). Strategi Pengembangan Arang Tempurung Kelapa  Sebagai Produk Alternatif Untuk Meningkatkan Pendapatan Petani  Kelapa  Di  Kabupaten  Indragiri Hilir. Jurnal  Agribisnis . https://  doi. org/ 10. 32520/agribisnis.v8i2.854 . Nur  Rachma  Permatasary,  &  Indriyanto,  R.
(2013). Interaksi Sosial Penari Bujangganong Pada  Sale  Creative Commonity  di  Desa  Sale  Kabupaten
Rembang. Jurnal  Ilmu  Sosial  Dan Humaniora , 53 (9), 1689–1699. Prayoga,  K.,  Nurfadillah,  S.,  Saragih,  M.,  &
Riezky, A. M. (2019). Menakar Perubahan  Sosio-Kultural  Masyarakat Tani  Akibat  Miskonsepsi  Modernisasi
Pembangunan  Pertanian. SOCA:  Jurnal Sosial,  Ekonomi  Pertanian , 13 (1),  96. https://doi.org/10.24843/soca.2019.v13.i 01.p08 Ritzer,  George.  2012. Teori  Sosiologi  Dari Sosiologi Klasik Sampai Perkembangan Terakhir Postmodern . Yogyakarta:Pustaka Belajar. Soekanto, S. (2017). Sosiologi Suatu
Pengantar .  Jakarta:  PT  Raja  Grafindo Persada. Sugiyono. (2018). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif Dan R&D .
Bandung: Alfabeta.
Swesti, W. (2019). The Social-Cultural Impact of  Tourism  In  Banda  Aceh. Jurnal Kepariwisataan  Indonesia , 13 (2),  49– 65. Wiyono, H., Putra, G. M. C., &
Mirzachaerulsyah,  E.  (2020).  Interaksi
Sosial  Remaja  Antar  Etnik  Di  Desa
Salatiga  Kecamatan  Mandor  Kabupaten
Landak Pendidikan  Sosiologi  Dan
Humaniora , 11 (2), 82–90.