## Pengaruh Pemangkasan Dan Pemberian Pupuk Kandang Ayam Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil
Tanaman Tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) Varietas Permata F1
Effect of Pruning And Giving Chicken Manure on Growth and Crop Tomato (Lycopersicum esculentum Mill.) Gem varieties F1

## Akhmad Sopian
Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Widya Gama Mahakam Jl. KH. Wahid Hasyim,
Sempaja, Samarinda, Kalimantan Timur, Indonesia Telp : (0541) 734294-737222, Fax : (0541) 736572 email : sopian063@gmail.com Diterima : 3 September 2014 Disetujui : 3 Oktober 2014

## ABSTRAK
Pengaruh Pemangkasan Dan Pemberian Pupuk Kandang Ayam Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) Varietas Permata  F1. Penelitian ini bertujuan  untuk  mengetahui pengaruh pemangkasan dan pemberian pupuk kandang ayam terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman tomat varietas permata F1.  Penelitian  dilaksanakan  di  Jl.  KH.  Wahid  Hasyim  Sempaja  Samarinda  Lokasi  lahan  Fakultas Pertanian Universitas Widya Gama Mahakam Samarinda  selama 4 bulan di mulai pada bulan Juli hingga bulan Oktober 2013. Penelitian di susun dalam Rancangan Acak Kelompok dengan percobaan Faktorial 2 x 4 di ulang sebanyak 3 kali. Faktor pertama adalah Pemangkasan (C) terdiri dari 2 taraf yaitu c 0 tanpa pemangkasan dan c 1 pemangkasan, faktor kedua adalah pemberian dosis pupuk kandang ayam (P) terdiri dari 4 taraf yaitu p 0 kontrol, p 1 300 g/tanaman, p 2 450 g/tanaman  dan  p 3 600  g/tanaman.  Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa  perlakuan  pemangkasan  (C)  berpengaruh tidak  nyata  terhadap  tinggi  tanaman  umur  15  HST,  30  HST,  45  HST,  tinggi  pada  saat  awal  panen,  umur  awal pembungan dan umur awal panen tetapi berpengaruh nyata terhadap jumlah dan berat buah panen pertama hingga penen ke 5 perlakuan terbaik pada perlakuan pemangkasan adalah perlakuan pemangkasan c 1 . Perlakuan pemupukan (P) berpengaruh tidak nyata terhadap tinggi tanaman umur 15 HST, umur awal pembungaan dan umur awal panen tetapi perpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman umur 30 HST, 45 HST, dan tinggi tanaman pada saat awal panen, manakala berpengaruh sangat nyata terhadap jumlah dan berat buah panen pertama hingga panen ke 5 hasil terbaik pemupukan di peroleh pada perlakuan p 3 . Interaksi perlakuan CxP berpengaruh tidak nyata terhadap tinggi tanaman umur 15 HST, 30 HST, 45 HST, tinggi pada saat awal panen, umur awal pembungan dan umur awal panen tetapi berpengaruh  nyata terhadap jumlah dan berat buah panen pertama  hingga panen ke 5 hasil terbaik di peroleh oleh interaksi perlakuan c 1 p 3.
Kata kunci : pupuk kandang ayam dan tomat

## ABSTRACT
Effect  of  Pruning  And  Giving  Chicken  Manure  on  Growth  and  Crop  Tomato  (Lycopersicum  esculentum Mill.) Varieties F1 gem. This study aimed to determine the effect of pruning and chicken manure on the growth and yield of tomato varieties F1 gem. Research conducted at Jl. KH. Wahid Hasyim Sempaja Samarinda land Location Faculty of Agriculture, University of Widya Gama Samarinda Mahakam for 4 months starting from July to October 2013. The study was prepared in a randomized block design with a 2 x 4 factorial experiment repeated 3 times. The first factor is the Pruning (C) consists of two levels ie c1 c0 without trimming and pruning, the second factor is the dose of chicken manure (P) consists of 4 levels that control p0, p1 300 g / plant, p2 450 g / plant and p3 600 g / plant. The results  showed that treatment of cuts (C) not significant for plant height at 15 DAT, DAT 30, DAT 45, high  at  the  start  of  harvest,  pembungan  early  age  and  the age  of  the  early  harvest  but  significant  effect  on  the number and weight of the first harvest fruit until penen 5 to the best treatment in the treatment of treatment trimming trimming is C1. Fertilization treatment (P) not significant for plant height at 15 days after planting, flowering early age and the age of the early harvest but real perpengaruh on plant height age of 30 HST, 45 HST, and plant height at the beginning of the harvest, when a very significant effect on the amount and The first harvest of fruit weight to harvest 5 to the best results obtained in the treatment of fertilization in P3. CXP treatment interaction effect was not significant on plant height at 15 DAT, DAT 30, DAT 45, high at the start of harvest, pembungan early age and the age of the early harvest but significant effect on the number and weight of the first fruit harvest to harvest 5 to the best results obtained by treatment interaction c1p3.
Keywords: chicken manure and tomatoes

## PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  Negara  agraris, artinya  pertanian  memegang  peranan  penting dari  keseluruhan  perekonomian Nasional.  Hal
ini  dapat  ditunjukan  dari  banyaknya  penduduk atau  tenaga  kerja  yang  hidup  dan  bekerja  pada sektor  pertanian (Mubyarto, 1994). Tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) banyak dikonsumsi  masyarakat  Indonesia  dan  dunia.
Tomat merupakan salah  satu  komoditas  yang mempunyai  nilai  ekonomi  tinggi,  permintaan pasar yang banyak, merupakan salah satu bahan yang  di  butuhkan  masyarakat, serta  dapat digunakan  sebagai  bahan  baku  industri dan menyediakan  beberapa  zat  gizi  antara  lain  : vitamin  dan  mineral. Walaupun  dalam  tubuh diperlukan  dalam  jumlah  yang  kecil,  tetapi peranan vitaimin dan mineral sangat menentukan.  Oleh  karena  peranannya  yang penting  tersebut,  sayuran  akan  senantiasa dibutuhkan  masyarakat (Widyaningsih  dan Abdul  Mutholib,  2000).Tanaman  tomat  juga berpengaruh  besar  terhadap  perekonomian daerah dan negara. Karena  mampu  memberikan konstribusi  dalam  upaya  peningkatan  devisa daerah  dan  negara. Perkembangan produksi tanaman  tomat  didaerah  Kalimantan  Timur berdasarkan  data Departemen  Pertanian 5  tahun terakhir  sejak  tahun  2008  sebanyak  18,336  ton, kemudian pada tahun 2009 sebanyak 12,888 ton, pada tahun  2010 sebanyak  11,929 ton  dan  pada tahun 2011 sebanyak 9,545 ton (http://aplikasi.deptan.go.id/bdsp/  newlok.asp 2013).Berdasarkan data diatas melalui Departemen  Pertanian  menunjukkan  produksi tanaman  tomat  dari  5  tahun  terakhir  mengalami penurunan tiap tahunnya mulai dari tahun 2008- 2011.  Hal  tersebut  menurut Wiryanta,  (2002) bisa disebabkan oleh teknologi budidaya, seperti pemilihan bibit, pengaruh pemupukan, pengendalian  hama  penyakit,  serta  penanganan pasca  panen  dan  intensifikasi  pertanian.  Maka dari  itu  untuk  mengatasi  hal  tersebut    harus dilakukan  penelitian  melalui    pemangkasan  dan pemberian  pupuk  kandang  ayam  agar  dapat meningkatkan hasil produksi tanaman tomat.Pemangkasan  tanaman  dimaksud  untuk memaksimalkan  perkembangan  buah,  sehingga menghasilkan buah  dengan  bentuk  dan  ukuran
yang cukup besar. Sedangkan tanpa pemangkasan, menghasilkan buah yang berukuran  lebih  kecil.  Selain  itu  pemangkasan tanaman  berguna  juga  untuk  mengurangi serangan hama dan penyakit (Drajad, 1996).Untuk  meningkatkan  produksi  tanaman tomat,  selain  dengan  pemangkasan  dapat  pula diberikan  melalui  pupuk. Menurut Sutedjo (2002),  pupuk  kandang  ayam  mempunyai  sifat yang  lebih  baik  dibanding  pupuk alam  lainnya maupun pupuk anorganik. Pupuk kandang ayam di  anggap  sebagai  pupuk  lengkap  karena  selain mengandung  unsur  hara  bagi  tanaman,  juga merangsang  aktivitas  mikroorganisme  didalam tanah.  Penggunaan  pupuk  kandang    sebaiknya dengan  memperhitungkan  waktu  dan  terurainya unsur-unsur yang terkandung didalamnya, sehingga unsur-unsur hara tersebut tersedia bagi pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman. Dengan  demikian  kehilangan  unsur-unsur  hara karena penguapan dan pencucian dapat dikurangi  atau  diperkecil.  Pupuk  kandang  ayam yang  di  gunakan  harus  benar-benar  matang dengan  ciri-ciri  antara  lain  pupuk  tidak mengeluarkan bau dan wujud fisiknya menyerupai  tanah  tetapi  berwarna  kehitaman (Lingga, 1999). Pemberian  pupuk  kandang ayam  merupakan  salah  satu  usaha  untuk mempertahankan dan meningkatkan produktifitas  tanah,  karena  pemberian  pupuk kandang  ke dalam  tanah  dapat  memperbaiki struktur  tanah,  memperbesar  kapasitas  menahan air  dan  meningkatkan  jumlah  unsur  hara  yang tersedia  bagi  tanaman.  Namun  demikian mencapai efisiensi pemupukan perlu diperhatikan dosis pemberiannya. Dengan demikian  cara  yang  paling  baik  pengelolaan tanaman  adalah  pemberian  pupuk  yang  tepat (Sarief 1986).

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  dilaksanakan selama  empat bulan  mulai pada  tanggal  5 Juli 2013 dan berakhir pada tanggal 16 Oktober 2013 terhitung sejak  persiapan  pembibitan hingga  panen kelima.  Penelitian  dilaksanakan  di Jl.  KH. Wahid  Hasyim  Sempaja  Samarinda.  Lokasi lahan  Fakultas  Pertanian  Universitas  Widya Gama  Mahakam  Samarinda  Kalimantan  Timur. Bahan yang digunakan antara lain : benih Tomat Varietas Permata  F1,  pupuk  kandang  ayam, Furadan, Dithane  M-45,  Insektisida  Marshal 200EC,  bambu  berukuran  panjang  150  cm, Polybag berukuran 9 x  12 cm,  dan  Polybag berukuran    40  x  50  cm. Alat yang  digunakan
antara  lain  :  cangkul,  parang,  meteran, timbangan, alat  semprot, gunting,  kamera, tali, kalkulator,  dan  alat  tulis. Penelitian ini menggunakan
Rancangan  Acak Kelompok
(RAK)  dengan  analisis faktorial 2 x 4 dan diulang  sebanyak  3  kali. Faktor pertama pemangkasan (C) yang terdiri dari 2 taraf , yaitu : (C 0 = Tanaman  tanpa  pemangkasan dan C 1 = Tanaman dengan  pemangkasan)  dan  factor kedua dosis  pupuk  kandang  ayam  (P)  yang terdiri dari 4 taraf, yaitu: (P 0  = Kontrol, P 1  = 300 g/tanaman, P 2  = 450  g/tanaman dan P 3 = 600 g/tanaman). Prosedur penelitian yaitu persemaian ;  benih tomat disemai  pada  polybag berukuran 9 x  12 cm,  untuk  media  persemain digunakan  tanah  yang  telah  dicampur  dengan
pupuk  kandang,  perbandingannya adalah  1:1 benih  yang  telah  diletakkan  satuh  persatu kedalam polybag ditutup dengan tanah tipis-tipis kemudian ditutupi dengan karung selama 3 hari. Setelah  itu  penutup  dilepas  perawatan  bibit dilaksanakan  dan  penyiraman  dilakukan  pagi dan  sore  hari,  penanaman  dilakukan  2  minggu setelah pemberian pupuk kandang ayam yang di campur  dengan  tanah  pada  polybag.  Bibit  yang telah  siap  dipindahkan  adalah bibit  yang berumur  4  minggu  setelah  semai,  dapat dipindahkan  ke  dalam  polybag  ukuran  40  x 50cm. Penanaman dilakukan segera setelah bibit dikeluarkan dari polybag, dengan cara menyayat atau  merobek  polybag  pada  sisi  bagian  bawah dengan hati-hati agar akar tidak rusak dan tidak lepas dari tanahnya, kemudian bibit dimasukkan kedalam  polybag  yang  telah  di  buat  lubang, pemasangana  ajir  bambu  dengan  panjang  150 cm dilakukan 2 minggu setelah bibit dipindah ke polybag, ditancapkan dengan jarak sekitar 15 cm dari  tanaman,  pemangkasan  pada  tanaman disesuaikan  dengan  perlakuan  yaitu tanaman tanpa  pemangkasan  (C 0 ), dan  tanaman  dengan pemangkasan (C 1 ). Pemangkasan  dilakukan dengan  memotong,  tunas  air  dan  daun  tua pada bagian  tanaman  yang  telah  berumur 15 hari setelah  tanam  dengan  menggunakan  gunting, pemberian  pupuk  kandang  ayam  disesuaikan dengan  perlakuan  yaitu  kontrol  (P 0 ),  300 g/tanaman  (P 1 ),  450  g/tanaman  (P 2 )  dan  600 g/tanaman (P 3 ) pemberian pupuk kandang ayam dilakukan  pada  saat  pengolahan  pengisian polybag    atau dilakukan  2 minggu  sebelum
penanaman bibit, pemeliharaan tanaman meliputi  ;  penyiraman,  penyulaman penyiangan gulma , pengendalian hama dan  penyakit dilakukan mulai dari pembibitan dan di lapangan pencegahan awal dengan menggunakan Furadan serta  penyemprotan  Marshal  200EC  dengan konsentrasi  1,5  ml/l  dan  penyemprotan  Dithane M-45 dengan konsentrasi 1,5 g/l. Penyemprotan dilakukan dengan  interval 3  dan  7 hari  sekali dan  dihentikan  dua  minggu  sebelum  panen  dan panen dilakukan dengan memperhatikan kematangan  buah  sekitar  69 – 73  HST,  dengan keriteria  buah  tomat  telah  berubah  warna  dari putih  kehijauan  menjadi  kuning  kemerahan. Panen  dilakukan  sebanyak  5  kali  dengan  selang waktu 3 hari  sekali. Pengambilan data berupa tinggi tanaman diukur pada pangkal batang 1 cm diatas  permukaan  tanah  (diberi  tanda)  sampai titik tumbuh tertinggi pada umur 15, 30, 45, hari setelah  tanam  dan  tinggi  pada saat panen,  umur tanaman saat berbunga diamati dengan menghitung  jumlah  hari  sejak  tanam  sampai tanaman  telah mengeluarkan  bunga  pertama kali,  umur  tanaman  saat  panen  diamati  dengan menghitung  jumlah  hari  sejak  tanam  sampai tanaman  dipanen  pertama  kali,  jumlah  buah dihitung  dengan  menghitung  jumlah  buah  yang terbentuk  setiap  kali  panen  hingga  panen  ke  5 dan  berat  buah  pertanaman  dihitung  dengan menimbang buah yang dipanen hingga panen ke 5. Data  yang  ada  dianalisis  menggunakan analisis  sidik  ragam  bila  terdapat  beda  nyata terhadap perlakuan maka dilanjutkan dengan uji BNT taraf 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengaruh Pemangkasan Terhadap Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman  Tomat (Lycopersicum  esculentum Mill)  Varietas

## Permata F1
Berdasarkan  hasil  sidik  ragam  perlakuan pemangkasan  menunjukkan  bahwa  berpengaruh tidak nyata terhadap tinggi tanaman 15 HST, 30 HST, 45 HST, tinggi pada saat panen, umur Tabel 1. Rata-rata  jumlah  buah  tomat  pada
perlakuan pemangkasan
awal pembungaan, dan umur awal mulai panen . Hal ini diduga berkaitan erat dengan pembelahan    dan  pembesaran  sel  yang berhubungan dengan proses diferensiasi jaringan sel  yang  dipengaruhi  oleh  kerja  auksin  yang terdapat  diujung-ujung  tunas.  Sesuai  dengan pendapat Harjadi  (2002) bahwa  dengan pemangkasan maka kerja auksin tidak didistribusikan  ke  ujung-ujung  tunas,  tetapi didistribusikan  ke  bagian  lain  dari  tanaman. Selain  itu  diduga  fase berbunga  dan  panen tanaman  saling  berkaitan  erat  dengan  faktor genetika tanaman, sehingga perlakuan pemangkasan  tidak  terlalu  mempengaruhi  fase ini.  Sesuai  dengan  pendapat Harjadi,  (2002), peralihan masa vegetatif  kemasa generatif lebih ditentukan  oleh  faktor  dalam  (sifat  turun temurun). Perlakuan  pemangkasan  berpengaruh nyata  pada  rata-rata  jumlah  buah  dan  rata-rata berat buah panen pertama hingga panen ke 5.
Perlakuan pemangkasan Jumlah buah C 1 9,08 a C 2 10,92 b
Keterangan  : Angka-angka  yang  diikuti huruf yang  sama  menunjukkan  tidak berbeda nyata pada uji BNT 5%
Tabel 2. Rata-rata  berat  buah  tomat  pada perlakuan pemangkasan
Hasil  rata-rata  jumlah  buah  panen  pertama hingga  panen  ke  5  tertinggi  diperoleh  pada perlakuan  C 1 yaitu  9,08  buah  kemudian  yang terendah  dicapai  pada  perlakuan  C 0 yaitu  10,92 buah dan rata-rata berat buah tertinggi diperoleh pada  perlakuan  C1  yaitu    447,92  g  kemudian yang  terendah  dicapai  pada  perlakuan  C 0 yaitu 370,42  g. Hal  ini  diduga  penyimpanan  unsur fosfor membantu secara tidak langsung merangsang  pertumbuhan  batang,  daun  dan akar,  dimana  sebagian  unsur  hara    yang dibutuhkan  oleh  tanaman  diserap  dari  larutan dalam  tanah  melalui  akar Harjadi  (2002). Sesuai  dengan  pendapat Gardner  dkk  (1991), bahwa ketersediaan unsur P mula-mula meningkatkan  fotosintesis  yang  selanjutnya meningkatkan pertumbuhan akar. Dengan pertumbuhan  akar  yang  baik  tanaman  mampu menyerap  unsur  hara  lain  dalam  tanah  seperti unsur  N  dan  lainnya.  Unsur  fosfo  (P)  turut membantu proses fotosintesis dalam menghasilkan karbohidrat yang akan didistribusikan  keseluruh  titik  tumbuh  tanaman sehingga  memepercepat  keluarnya  bunga  dan kemudian  menghasilkan  buah.  Pada  fase generatif  unsur  yang  paling  berpengaruh  adalah unsur  fosfor.  Unsur    P  berguna  membantu mempercepat pembungaan dan pemasakan buah (Lingga, 1999) ditambahkan pula oleh Dwidjoseputro  (1992), bahwa fosfor  juga menyebabkan  cepat  dewasanya  tanaman  yang akan mempengaruhi sistem hormon pembungaan  dan  kematangan  buah  sehingga menghasilkan  perbedaan  jumlah  dan  berat  buah pada penen pertama hingga panen ke 5.
Pengaruh  pemberian  pupuk  kandang  ayam terhadap pertumbuhan  dan  hasil  tanaman tomat varietas permata F1
Berdasarkan  hasil  sidik  ragam  perlakuan pemberian  pupuk  kandang  ayam  berpengaruh
tidak  nyata  terhadap  tinggi  tanaman  15  HST, umur  awal  pembungaan  dan  umur  pada  saat awal  panen. Hal  ini  diduga  bahwa pupuk kandang  ayam  belum  mampu  menyediakan unsur  hara  pada  tanaman  dalam  pertumbuhan vegetatif  terutama  unsur  N  untuk  pertumbuhan tinggi  tanaman  15  HST  dan  pupuk  kandang ayam  tidak  mampu  menyediakan  unsur  hara terutama  fosfor  (P)  bagi  tanaman    pada  awal pertumbuhan.  Unsur  fosfor  membantu  secara tidak langsung merangsang pertumbuhan batang,  daun  dan  akar,  dimana  sebagian  unsur hara yang di butuhkan oleh tanaman diserap dari larutan  dalam  tanah  melalui  akar Harjadi (2002). Sesuai  dengan  pendapat Gardner  dkk (1991), bahwa  ketersediaan  unsur  P  mula-mula meningkatkan  fotosintesis  yang  selanjutnya meningkatkan pertumbuhan akar. Dengan pertumbuhan  akar  yang  baik  tanaman  mampu menyerap  unsur  hara  lain  dalam  tanah  seperti unsur  N  dan  lainnya.  Unsur  fosfo  (P)  turut membantu proses fotosintesis dalam menghasilkan karbohidrat yang akan didistribusikan  keseluruh  titik  tumbuh  tanaman sehingga  memepercepat  keluarnya  bunga  dan kemudian  menghasilkan  buah.  Pada  fase generatif  unsur  yang  paling  berpengaruh  adalah unsur  fosfor. Unsur    P,    berguna  membantu mempercepat pembungaan dan pemasakan buah (Lingga, 1999), ditambahkan pula oleh Dwidjoseputro  (1992), bahwa  fosfor  juga menyebabkan  cepat  dewasanya  tanaman  yang akan mempengaruhi sistem hormon pembungaan  dan  kematangan  buah.  Selain  itu diduga  disebabkan  karena  serangan  hama  dan penyakit  serta  penyulaman  terjadi  pada  saat tanaman mulai berumur 2 minggu setelah tanam. Hama yang menyerang tanaman tomat dilapangan  adalah  hama  kutu  putih  dan  semut manakala  penyakit  yang  terdapat  pada tanaman tomat  pada  penelitian  diamati  adalah  penyakit keriting  dan  penyulaman  terjadi  pada  penelitian didukung  karena  melihat  kondisi  tanaman  masi awal  dan  belum  mendekati  pada  pengamatan tahap  pengambilan  data  penyulaman  tersebut terjadi dikarenakan gejala penyakit keriting pada tanaman  disebabkan  faktor  lingkungan  kualitas bibit  serta  pengairan  tidak  teratur.  Intensitas gangguan  hama  dan  penyakit  dapat  ditekan dengan  penyemprotan  Fungisida  Dithan  M-45 setiap  3  hari sekali  dosis  1,5  g/l  pada  fase  awal kemudian  pada  penyemprotan  lanjutan  dengan skala 7 hari sekali dan penyemprotan Insektisida Marshal  200EC  dosis  1,5  ml/l  setiap  7  hari sekali.
Perlakuan pemangkasan Jumlah buah C 1 370,42 a C 2 447,92 b
Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama  menunjukkan  tidak  berbeda nyata pada uji BNT 5%
Tabel 3. Rata-rata tinggi tanaman pada berbagai umur pada perlakuan pupuk kandang ayam
Tabel 4. Rata-rata jumlah buah pada perlakuan
pupuk kandang ayam Tabel 5. Rata-rata  berat  buah  pada  perlakuan pupuk kandang ayam Tabel 6. Rata-rata  jumlah  buah  pada  interaksi perlakuan  pemangkasana  dan  pupuk kandang ayam Tabel 7. Rata-rata  berat  buah  pada  interaksi perlakuan  pemangkasana  dan  pupuk kandang ayam
Pemberian  perlakuan  pupuk  kandang  ayam berpengaruh nyata pada tinggi tanaman 30 HST, 45  HST  dan  tinggi  pada  saat  panen dan berpengaruh    sangat  nyata  terhadap  jumlah dan berat  buat  panen  pertama  hingga  panen  ke 5. Rata-rata  tinggi  tanaman  30  HST  tertinggi diperoleh  oleh  perlakuan  P 3 yaitu  68,50  cm, kemudian di susul P 1 yaitu 59,67 cm selanjutnya perlakuan  P 0 yaitu  56,17  cm  dan  rata-rata terendah  pada  perlakuan  P 2 yaitu  55,83  cm. Rata-rata  tinggi  tanaman  45  HST  tertinggi diperoleh  oleh  perlakuan  P 3 yaitu  91,00  cm, kemudian di susul P 1 yaitu 83,67 cm selanjutnya perlakuan  P 2 yaitu  74,17  cm  dan  rata-rata terendah  pada  perlakuan  P 0 yaitu  69,33  cm. Rata-rata  tinggi  tanaman  pada  saat  panen  HST
tertinggi  diperoleh  oleh  perlakuan  P 3 yaitu 104,83 cm, kemudian disusul P 1 yaitu 84,67 cm selanjutnya  perlakuan  P 2 yaitu  85,83  cm  dan rata-rata terendah pada perlakuan P 0 yaitu 77,16 cm. Rata-rata jumlah buah pada saat awal panen hingga  panen  ke  5  tertinggi  diperoleh  oleh perlakuan P 3 yaitu 15,67 buah, kemudian disusul P 2 yaitu 9,00 buah selanjutnya perlakuan P 1 yaitu 8,33 buah dan rata-rata terendah pada perlakuan P 0 yaitu  7,00  buah.  Rata-rata  berat  buah  pada saat  awal  panen  hingga  panen    ke  5  tertinggi diperoleh  oleh  perlakuan  P 3 yaitu  661,67  g, kemudian  disusul  P 2 yaitu  355,00  g  selanjutnya perlakuan  P 1 yaitu  343,33  g,  dan  rata-rata terendah  pada  perlakuan  P 0 yaitu  276,67  g.
Hal ini di duga bahwa perlakuan P 3 lebih banyak kadar  unsur  nitrogen  dibandingkan  dengan perlakuan  P 1 ,  P 2 dan  P 0 seperti  dikemukakan oleh Lingga (1999), unsur nitrogen tersebut bagi
tanaman  sangat  berperan  dalam  merangsang pertumbuhan  vegetatif  tanaman  seperti  batang, daun  dan  akar.  Selanjutnya  disarankan  oleh Sarif  (1986), apabila  unsur  nitrogen  tersedia
Perlakuan pukan ayam Umur tanaman 30 hst 45 hst Saat awal panen P 0 56,17 a 69,33 a 77,16 a P 1 59,67ab 83,67ab 85,83 a P 2 55,83 a 74,17 a 84,67 a P 3 68,50 b 91,00 b 104,83 b
Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji BNT 5%
Perlakuan pukan ayam Jumlah buah
P 0 7,00  a P 1 8,33  a P 2 9,00  a P 3 15,67 b
Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama  menunjukkan  tidak  berbeda nyata pada uji BNT 5% Perlakuan pukan ayam Berat buah P 0 276,67 a P 1 343,33 a P 2 355,00 a P 3 661,67 b Keterangan  : Angka-angka  yang  diikuti  huruf yang  sama  menunjukkan  tidak berbeda nyata pada uji BNT 5% Interaksi perlakuan Jumlah buah
C 0 P 0 7,33 a
C 0 P 1 8,33 a C 0 P 2 8,00 a C 0 P 3 12,67 b
C 1 P 0 6,67 a C 1 P 1 8,33 a
C 1 P 2 10,00 ab
C 1 P 3 18,67 c
Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama  menunjukkan  tidak  berbeda nyata pada uji BNT 5%
Interaksi perlakuan Berat buah C 0 P 0 285,00 ab C 0 P 1 353.33 b
C 0 P 2 306,67 b C 0 P 3 536,67 c C 1 P 0 268,33 a
C 1 P 1 333,33 b
C 1 P 2 403,33 bc C 1 P 3
786.66 d
Keterangan  : Angka-angka  yang  diikuti  huruf  yang sama  menunjukkan  tidak  berbeda  nyata pada uji BNT 5%
bagi  tanaman  maka  dapat  dihasilkan  protein lebih banyak dan daun dapat tumbuh lebih lebar, sehinggaa  proses  fotosintesis  lebih  banyak terjadi dalam menghasilkan karbohidrat. Karbohidrat tersebut digunakan untuk pembelahan  dan  pembesaran  sel  tanaman, sehingga pertumbuhan vegetatif tanaman menjadi lebih baik. Untuk memacu pertumbuhan dan  produksi  tanaman  unsur  nitrogen diserap oleh tanaman melalui akar yang sangat berperan dalam  pembentukan  asam  amino  sebagai penyusun  protein  dan  klorofil.  Protein  tersebut memacu  pembelahan  sel.  Pembelahan  sel-sel
tersebut  membentuk  suatu  jaringan  yang selanjutnya  akan  membentuk  organ  tanaman yaitu  daun,  batang,  akar  dan  buah.  Sesuai dengan pendapat Harjadi (2002), bahwa protein yang  terbentuk  pada  sel-sel  baru  pada  jaringan meristematik  akan  memacu  proses  pembelahan, pembesaran  dan  pemanjangan  sel,  sehingga semakin cepat proses pertumbuhan akar, batang dan  daun  serta  buah  akan  semakin  cepat terbentuk.  Terkait  dengan  unsur  fosfor  yang terkandung bahan organik pupuk kandang ayam dimana fosfor memperbesar persentase pembuahan (Setyamidjaja, 1986).
Pengaruh  interaksi  perlakuan  pemangkasan dan  pemberian  pupuk  kandang  ayam terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman tomat varietas permata F1.
Berdasarkan  hasil  sidik  ragam  interaksi perlakuan  pemangkasan  dan  pemberian  pupuk kandang  ayam  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil tanaman  tomat  berpengaruh  tidak nyata  pada interaksi  rata-rata  perlakuan  tinggi  tanaman  15 HST,  30  HST,  45  HST,  tinggi  pada  saat  awal panen,  umur  awal  pembungaan,  dan  umur  awal panen. Hal  ini  diduga  karena  taraf-taraf perlakuan pemangkasan tidak berintraksi dengan taraf-taraf  perlakuan pemberian  dosis  pupuk kandang  ayam  dan  sebaliknya  masing-masing perlakuan bebas atau tidak saling mempengaruhi. Selain dengan hal tersebut diatas diduga  pula  terdapat  parameter  pengamatan faktor  lingkungan  pengaruhnya  sangat  besar dalam  pertumbuhan  tanaman seperti  suhu  dan kelembapan  sehingga  kedua  faktor  perlakuan tersebut  mamapu  mendorong  pertumbuhan  dan perkembangan  tanaman  secara  terpisah.  sesuai dengan  pendapat Steel dan Torrie  (1993), apabila  intraksi  antara  perlakuan  yang  satu dengan  yang  lainya  tidak  berpengaruh  nyata maka  dapat  disimpulkan  bahwa  faktor-faktor tersebut  bertindak  bebas  satu  dengan  yang lainnya. Pengaruh  interaksi  perlakuan  CxP berpengaruh  nyata  pada  jumlah  dan  berat  buah panen pertama hingga panen ke 5. Hasil rata-rata interaksi  CxP tertinggi  pada  interaksi  perlakuan C 1 P 3 yaitu  18,67  buah,  dan  yang  terendah  rata- rata  pada  interaksi  perlakuan  C 1 P 0 yaitu  6,67, manakala  berat  buah  rata-rata  tertinggi  pada interaksi  C 1 P 3 yaitu  786,66  dan  interaksi  yang terendah  pada  perlakuan  C 1 P 0 yaitu 268,33  g. Hal  ini  diduga  bahwa  perlakuan  CxP  terjadi interaksi dimana pada perlakuan yang diberikan antara satu dengan yang lain saling mempengaruhi  atau  tindak  bertindak  bebas antara satu dengan yang lainnya. Selain itu dosis pupuk  kandang  ayam  yang  diberikan  dapat
memenuhi  kebutuhan  akan  unsur  hara  bagi tanamn terutama unsur P sehingga dapat diserap oleh  tanaman  untuk  metabolisme  pembentukan karbohidrat  dan  protein  yang  sangat  berperan dalam fase generatif tanaman seperti pembentukan bunga, buah dan biji. Ketersediaan karbohidrat  akan  digunakan  untuk  pembelahan sel  sehingga  akan  memacu  pertumbuhan  organ- organ vegetatif. Bila suatu tanaman mengembangkan  buah  dan  biji  atau  alat penyimpanan  zat  makanan,  maka  tidak  semua zat  makanan  dipergunakan  untuk  pertumbuhan batang,  daun  dan  perakaran.  Sebagian  besar digunakan  untuk  perkembangan  buah    dan  biji atau alat penyimpanan makanan.

## KESIMPULAN
1. Perlakuan  pemangkasan  berpengaruh  tidak nyata terhadap tinggi tanaman pada umur 15 HST,  30  HST,  45  HST,  awal  pembungaan dan  pada  saat  panen  tetapi  berpengaruh nyata  terhadap  jumlah  dan  berat  buah  panen pertama hingga panen ke 5.
2. Perlakuan  pemberian  pupuk  kandang  ayam berpengaruh  tidak  nyata  terhadap  tinggi tanaman  pada  saat  umur  15  HST,  awal pembungaan dan awal panen. Tetapi berpengaruh  sangat  nyata  pada  tinggi tanaman  umur  30  HST,  45  HST  serta  pada saat  awal  panen  dan  berpengaruh  sangat nyata  terhadap  jumlah  dan  berat  buah  panen pertama hingga panen ke 5.
3. Perlakuan  interaksi  antara  pemangkasan dengan  pemberian  pupuk  kandang  ayam berpengaruh  tidak  nyata  terhadap  tinggi tanaman pada saat umur 15 HST, 30 HST, 45 HST, tinggi pada saat panen, awal pembungan dan pada saat awal panen, tetapi berpengaruh  nyata  pada  jumlah  dan  berat buah panen pertama hingga panen ke 5.

## DAFTAR PUSTAKA
Drajad,  WW. 1996.
Pemangkasan Pohon Buah-buahan. Penebar Swadaya. Jakarta.
Dwijoseputro,  1992. Pengantar  Fisiologi
Tanaman. Gramedia. Jakarta.
Gadner, F. R. R. B. Pearse and R. L. Mitchel.
1991. Phisiologi of Crof Plant. Terjemahan Herawati Susilo. Fisiologi Tanaman
Budidaya. UI Press. Jakarta.
Harjadi,  SS.  2002. Pengantar  Agronomi.
Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Lingga,  P.  1999. Petunjuk Penggunaan  Pupuk. Penebar Swadaya, Jakarta.
Mubyarto. 1994. Pengantar Ekonomi
Pertanian. LP3ES, Jakarta.
Steel,  R.  G.  D.  dan  J.  H.  Torrie.  1993. Principles  and  Procedure  of  Statistic (Terjemahan  B.  Sumantri  :  Prinsip  dan Prosedur Statistik). Gramedia, Jakarta.

## Sarief,  E.  S.  1986. Kesuburan  dan Pemupukan
Tanah Pertanian. Pustaka Buana, Bandung.
Setyamidjaja, D. 1986. Pupuk dan Pemupukan.
Simplex, Jakarta.
Sutedjo,  MM. 2002. Pupuk  dan Cara Pemupukan. Rineka Cipta, Jakarta.

## Widyaningsih,  S  dan Abdul  Mutholib.  2000.
Sayuran Baby. Penebar Swadaya. Jakarta.
Wiryanta,  B.TW.  2002. Bertanam  Tomat.
Agromedia Pustaka.