## BAGAIMANA KEDAI KOPI OHAYOU MENINGKATKAN PROSES KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN DI KOTA BANDUNG

## Sharon Cabrian
Mahasiswa Program Studi Sarjana Ilmu Administrasi Bisnis, Universitas Katolik Parahyangan, Bandung 3216015@student.unpar.ac.id

## ABSTRAK
Menurut  Toffin  pada  tahun  2019  terjadi  peningkatan  bisnis  kedai  kopi  sebanyak  3  kali  lipat  dibandingkan  3  tahun sebelumnya. Adanya kenaikan jumlah kedai kopi menjadi ancaman dan tantangan tersediri bagi para pemilik bisnis kedai kopi. Ohayou Bandung merupakan salah satu kedai kopi yang menghadapi persaingan dalam meningkatnya jumlah kedai kopi  di  daerah  Ciumbuleuit,  Bandung.  Karena  lokasinya  yang  strategis  di  mana  mahasiswa  UNPAR  menjadi  target marketnya,  Ohayou  memiliki  peluang  besar  untuk  memenuhi  permintaan  terhadap  kopi  dan  ruang  publik.  Untuk  itu, perusahaan  perlu  memperhatikan  atribut  produk  yang  merupakan  salah  satu  faktor  utama  yang  menjadi  pertimbangan konsumen maupun pelanggan dalam keputusan pembelian. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah atribut produk dan kualitas pelayanan mempengaruhi proses keputusan pembelian di Ohayou Bandung. Variabel atribut produk diukur dengan dimensi kualitas, fitur, desain, merek, dan kemasan. Variabel kualitas pelayanan diukur dengan dimensi kehandalan, daya tanggap, jaminan, empati, dan bukti fisik. Variabel proses pengambilan keputusan pembelian diukur dengan dimensi pengenalan masalah, pencarian informasi, evaluasi alternatif, keputusan pembelian, dan perilaku pasca pembelian. Hasil penelitian menunjukkan bahwa atribut produk dan kualitas pelayanan mempengaruhi keputusan pembelian sebesar 28,7%. Dalam analisis linear berganda disimpulkan bahwa atribut produk  memiliki pengaruh lebih besar terhadap keputusan pembelian dibandingkan kualitas pelayanan. Berdasarkan uji hipotesa parsial, atribut produk berpengaruh secara parsial terhadap keputusan pembelian. Sedangkan kualitas pelayanan tidak berpengaruh secara parsial terhadap keputusan pembelian. Disimpulkan bahwa peningkatan kualitas pelayanan saja tidak cukup untuk meningkatkan keputusan pembelian. Ohayou Bandung disarankan untuk meningkatkan kualitas dan fitur produk, serta meningkatkan penggunaan social media . Kata Kunci: Atribut Produk, Kualitas Pelayanan, Keputusan Pembelian, Ohayou Bandung

## ABSTRACT
According to Toffin, in 2019 there was a 3-fold increase in the coffee shop business compared to the previous 3 years. An increase in the number of coffee shops is a threat and a challenge for coffee shop business owners. Ohayou Bandung is one coffee shop that is facing competition in the increasing number of coffee shops in the Ciumbuleuit area, Bandung. Due to its strategic location where UNPAR students are the target market, Ohayou has a great opportunity to meet the demand for coffee and public spaces. For this reason, companies need to pay attention to product attributes which are one of the main factors that are considered by consumers and customers in purchasing decisions. The purpose of this study was to determine whether product attributes and service quality affect purchasing decisions at Ohayou Bandung. Product attribute variables are measured by the dimensions of quality, features, design, brand, and packaging. Service quality  variables  are  measured  by  the  dimensions  of  reliability,  responsiveness,  assurance,  empathy,  and  physical evidence. The variable of the purchasing decision making process is measured by the dimensions of problem recognition, information seeking, evaluation of alternatives, purchasing decisions, and post-purchase behavior. The results showed that the product attributes and service quality influenced purchasing decisions by 28.7%. In multiple linear analysis it is concluded that product attributes have a greater influence on purchasing decisions than service quality. Based on the partial hypothesis test, product attributes partially influence purchasing decisions. Meanwhile, service quality has no partial effect on purchasing decisions. It is concluded that improving service quality alone is not sufficient to improve purchasing decisions. Ohayou Bandung is advised to improve product quality and features, as well as increase the use of social media.
Keywords: Product Attributes, Service Quality, Buying Decision, Ohayou Bandung

## PENDAHULUAN
Berdasarkan  hasil  riset  Toffin,  diketahui jumlah  kedai  kopi  di  Indonesia  pada  tahun  2019 mencapai  angka  2.950,  meningkat  sebanyak  3x lipat  dibandingkan  3  tahun  sebelumnya  di  mana
pada  tahun  2016  jumlah  kedai  kopi  hanya  1.000
gerai (Sugianto, 2019). Walaupun terjadi peningkatan jumlah kedai kopi yang tinggi, namun jumlah konsumsi kopi hanya meningkat sebanyak 13%  dari  tahun  2018  ke  2019  (Sugianto,  2019)  . Hal  ini  menunjukkan  tantangan  bagi  pengusaha
kopi, di mana peningkatan jumlah kedai kopi, tidak sebanyak  meningkatnya  jumlah  konsumsi  kopi sehingga pengusaha kedai kopi perlu memperhatikan factor-faktor penting untuk mempertahankan eksistensinya.
Ohayou  merupakan  salah  satu  kedai  kopi yang terletak di Jalan Ciumbulueit, Kota Bandung. Konsumen  utama  Ohayou  adalah  mahasiswa Universitas  Katolik  Parahyangan,  dikarenakan lokasinya  yang  sangat  dekat  dengan  universitas tersebut.  Meningkatnya  persaingan  kedai  kopi yang  cepat  juga  dialami  Ohayou  dimana  pada tahun 2017 (saat kedai ini berdiri) hanya terdapat 3 kedai kopi lain di sekitar Ciumbuleuit, namun pada akhir tahun 2019 terhitung lebih dari 9 kedai kopi berlokasi di jalan tersebut. Pelaku bisnis menyadari akan prospek yang tinggi pada daerah Ciumbuleuit sehingga  menyebabkan  adanya  persaingan  yang semakin ketat.
Menurut  wawancara  dengan  salah  satu owner bernama  Kenneth, Ohayou  berusaha  untuk mempertahankan pasar mereka dengan mendengarkan  aspirasi  dan  peka  terhadap kebutuhan  konsumen  sehingga  produk  dan pelayanan  yang  disediakan  memenuhi  kriteria kebutuhan  konsumen.  Adapun  usaha  untuk memenuhi kriteria kebutuhan konsumen dilakukan Ohayou melalui peningkatan kualitas bahan baku, fasilitas  tempat,  dan  kinerja  karyawan.  Selama  3 tahun  berjalan,  Ohayou  selalu  melakukan  inovasi terhadap varian minuman dan makanannya. Produk Ohayou  yang  sebagian  besar  diproduksi  dengan resep  sendiri  sehingga  khas  dari  segi  cita  rasa menjadi  keunikan  tersendiri  karena  tidak  bisa didapatkan  di  kedai  kopi  lain.  Berdasarkan  hasil wawancara  tersebut  diketahui  bahwa  yang dilakukan  oleh  pemilk  Ohayaou  adalah  menjaga dan mempertahankan atribut produk dan pelayanan
Untuk meningkatkan eksistensi dan penjualannya, Ohayou perlu memperhatikan faktor yang  mempengaruhi  keputusan  pembelian.  Salah satu  faktor  utama  dalam  mengambilan  keputusan pembelian adalah atribut produk (Nazah, Hartati, & Siambaton, 2017) dan kualitas pelayanan (Soenawan,  Malonda,  &  Aprilia,  2015).  Adapun untuk  itu,  dilakukan  pra-survey  untuk  melihat faktor  yang  menarik  bagi  konsumen  untuk melakukan  pembelian  di  Ohayou  Ciumbuleuit. Dalam pra-survey ini, faktor atribut produk dilihat dari cita rasa makanan dan minuman, fasilitas yang tersedia,  pamor  brand  dan  keragaman  menu.  Di
samping itu, sikap karyawan, kemudahan transaksi, kecepatan dalam memproses makanan, lokasi yang dekat  dengan  kampus,  dan  promo  yang  menarik digunakan untuk melihat faktor pelayanan.
Tabel 1. Faktor yang menarik bagi konsumen untuk melakukan pembelian di Ohayou Ciumbuleuit
No. Pertanyaan Jawaban Persentase 1. Cita Rasa Minuman 17 18,47% 2. Cita Rasa Makanan 9 9,78% 3. Fasilitas yang Disediakan 9 9,78% 4. Kecepatan dalam Memproses  Makanan  dan Minuman 10 10,86% 5. Lokasi  yang  Dekat  dengan Kampus 16 17,39% 6. Sikap Karyawan 15 16,30% 7. Kemudahan Transaksi 9 9,78% 8. Pamor Brand 3 3,26% 9. Keragaman Menu 3 3,26% 10. Promo yang Menarik 1 1,08%
Pra-survey  dilakukan  kepada  20  orang. Responden  yang  pernah  melakukan  pembelian  di Ohayou  dan  berusia  diatas  18  tahun.  Hasil  pra- survey  yang  dilakukan  pada  konsumen  Ohayou menunjukkan  3  faktor  utama  yang  membuat konsumen  melakukan  pembelian,  yaitu  cita  rasa minuman,  lokasi  yang  dekat  dengan  kampus,  dan sikap  karyawan.  Cita  rasa  minuman  merupakan atribut  produk  yang  menentukan  pembelian konsumen  Ohayou.  Lokasinya  yang  berada  di seberang  kampus  UNPAR  merupakan  pelayanan yang diberikan untuk memudahkan akses konsumen  untuk  melakukan  pembelian.  Sikap karyawan juga termasuk dalam kualitas pelayanan yang  diberikan  Ohayou  dengan  mengutamakan pelayanan yang ramah dan cepat tanggap.
Mengacu  pada  pra-survey  dan  hasil wawancara  dengan  pemilik  Ohayou  dapat disimpulkan  bahwa  konsumen  memperhatikan atribut  produk  dan  pelayanan  sebagai  faktor penting  dalam  proses  keputusan  pembelian.  Oleh sebab  itu,  penelitian  ini  bermaksud  untuk mengetahui bagaimana penilaian konsumen Ohayou  terhadap  atribut  produk  dan  kualitas pelayanan  Ohayou  serta  mengetahui  bagaimana pengaruh  atribut  produk  dan  kualitas  pelayanan terhadap  proses  keputusan  pembelian  konsumen Ohayou Bandung.

## KAJIAN TEORI

## Produk
Produk  adalah  berbagai  hal  yang  dapat ditawarkan ke pasar untuk memuaskan kebutuhaan ataupun  keinginan,  hal  ini  termasuk  barang  fisik, pelayanan,  pengalaman,  acara  (event)  orang, tempat,  perlengkapan,  organisasi,  informasi  dan ide (Kotler & Keller, 2016).

## Atribut Produk
Atribut produk adalah serangkaian manfaat  dari suatu  produk  yang  dikomunikasikan lalu disalurkan kepada pelanggan (Philip Kotler et al., 2018). Terdapat beberapa atribut dalam produk, yaitu :
1. Kualitas
Kualitas  ditentukan  oleh  kemampuan  produk dalam  memenuhi  kebutuhan  dan  kepuasan pelanggan yang berdampak pada nilai
pelanggan
( customer
value ) (Kotler,
Armstrong,  &  Opresnik,  2018).  Hal  ini  dapat dilihat  dari  segi  durabilitas,  reliabilitas, ketepatan,  kemudahan  pengoperasian,  dan reparasi produk (Sumaryati & Gregie, 2016).
2. Gaya dan Desain Gaya  merujuk  pada  tampilan  sebuah  produk sedangkan  desain  mengarah  pada  kegunaan produk  yang  sesuai  dengan  gaya-nya.  Desain yang  baik  dapat  tercipta  bila  perusahaan melakukan  observasi  terhadap  pelanggan  dan mengerti  kebutuhannya.  Fokus  utama  pada desain  adalah  bagaimana  pelanggan  akan memperoleh manfaat dan bagaimana pelanggan menggunakan produk tersebut (Kotler,
Armstrong, & Opresnik, 2018).
3. Fitur Fitur  merupakan  komponen  pelengkap  dari komponen  dasarnya  (Kotler  &  Keller,  2016)
Fitur  menunjukkan  keistimewaan    sebuah produk  yang  membedakannya  dengan  produk sejenis  (Sumaryati  &  Gregie,  2016).  Dengan adanya komposisi fitur yang berbeda-beda akan tercipta model produk yang berbeda pula. Agar dapat bersaing secara efektif, perusahaan perlu menawarkan  sebuah  fitur  baru  yang  bernilai dimata  pelanggan  (Kotler,  Armstrong,  & Opresnik, 2018).
4. Nama brand
Brand umunya digunakan untuk
mengindentifikasi  suatu  produk  dan  jasa  dari suatu  produsen  atau  penjual  ( seller )  yang
umumnya  dapat  berupa  nama,  istilah,  tanda, simbol,  dan  desain  maupun  gabungan  ataupun kombinasi dari keempatnya (Philip Kotler et al., 2018; Sumaryati & Gregie, 2016).
5. Kemasan Secara  umum,  kemasan  berfungsi  untuk membungkus  ataupun  mewadahi suatu  produk Proses pengemasan terkait dengan proses dalam merancang  dan  membuat  wadah  (container) atau  pembungkus  (wrapper)  suatu  produk (Philip  Kotler  et  al.,  2018).  Saat  ini,  kemasan merupakan salah satu alat  promosi yang dapat membantu  perusahaan  menarik  pelanggannya dengan mengkomunikasikan brand positioning (agar  kemasan  maupun brand lebih  mudah diingat  oleh  konsumen)  (Philip  Kotler  et  al., 2018).
6. Labelling and Logo Label  menunjukkan  identifikasi,  penilaian, deskripsi  dan/atau  promosi  produk  sebagai sarana  informasi  dan/atau  promosi  kepada konsumen  (Kotler  &  Keller,  2016).  Adapun label bertujuan untuk mengidentifikasi pembuat produk,  kapan  produk  dibuat,  dimana  produk dibuat, komposisi produk, bagaimana penggunaan  produk,  dan  lain  sebagainya. Menurut  Kotler  &  Pfoerstch  dalam  Aji  dan Semuel (2015), logo adalah tampilan grafis dari nama brand atau perusahaan. Kekuatan simbol tidak  boleh  dianggap  remeh  “karena  manusia cenderung menjadi lebih mudah menerima citra dan  symbol  dibanding  yang  lainnya,logo  yang kuat  dapat  memberi  kohesi  dan  membangun kesadaran identitas merek, memudahkan pengenalan  dan  ingatan  kembali”.  Label  dan logo
membantu
perusahaan untuk meningkatkan  hubungan  dengan  pelanggan ketika  pelanggan  terinternalisasi  melihat  label atau  logo  sebagai  simbol  dari  brand  suatu perusahaan (Philip Kotler et al., 2018).
7. Product Support Service Perusahaan  umumnya  menawarkan  layanan dukungan  yang  bertujuan untuk  meningkatkan produk  aktual.  Layanan  dukungan  adalah bagian  penting  dari  pengalaman  merek pelanggan  secara  keseluruhan.  Hal  ini  agar perusahaan  dapat  menjaga  pelanggan  tetap senang  setelah  penjualan  sehingga  perusahaan mampu  membangun  hubungan  yang  langgeng dengan pelanggan (Philip Kotler et al., 2018).

## Kualitas Pelayanan
“Jasa atau pelayanan adalah tindakan yang ditawarkan satu pihak kepada pihak lain yang tidak berwujud  dan  tidak  mengakibatkan  kepemilikan sesuatu”  (Soenawan,  Malonda,  &  Aprilia,  2015). Penyampaian pelayanan yang unggul membutuhkan  pengelolaan  harapan  pelanggan. Harapan  pelanggan  memainkan  peran  penting dalam menilai pengalaman dan evaluasi pelayanan. Perusahaan  harus  mengelola  kualitas  pelayanan dengan  memahami  dampak  dari  setiap  pelayanan yang ditawarkan ataupun diberikan  (Philip Kotler & Keller, 2016).
Menurut Kotler dan Keller (2016) terdapat 5  dimensi  dalam  kualitas  pelayanan,  yaitu dijelaskan sebagai berikut:
1.  Kehandalan ( Reliability )
Kemampuan  perusahaan  untuk  menyediakan pelayanan kinerja yang akurat dan handal. Hal ini  dapat  diwujudkan  bila  karyawan  memiliki pengetahuan  yang  memadai  untuk  menjawab pertanyaan  pelanggan  sehingga  pelanggan dapat menemukan solusi atas masalahnya.
2.  Daya Tanggap ( Responsiveness )
Kemampuan  perusahaan  untuk  membantu konsumen  dengan  menyediakan  layanan  yang cepat.  Adapun  contoh  dari  daya  tanggap  ini adalah ketika karyawan dengan cepat memenuhi kebutuhan konsumen seperti segera memberikan  tisu  ketika  kopi  yang  dipesan konsumen  berupa  kopi  dingin  yang  akan mengeluarkan  embun  sehingga  permukaan gelas kopi dingin akan basah.
3.  Jaminan ( Assurance )
Karyawan yang berpengetahuan dan sopan serta memiliki kemampuan untuk  meningkatkan rasa percaya dan rasa aman bagi pelanggan 4.  Empati ( Empathy )
Perusahaan memiliki pemahaman dan perhatian terhadap  setiap  pelanggan  secara  individual. Karyawan  paham  terhadap  kebutuhan  setiap pelanggan sehingga membentuk ikatan emosional  dan  bertindak  secara  personal. Contohnya adalah ketika karyawan dapat segera merespon  selera  pelanggan  yang  cenderung lebih  suka  manis  (dengan  gula  banyak),  lebih suka dinging (dengan es yang banyak) dan lain sebagainya.
5.  Bukti Fisik ( Tangibles )
Bukti fisik meliputi tampilan fasilitas fisik yang menarik  dan  menunjang,  peralatan  dan
perlengkapan yang lengkap untuk memberikan pelayanan.

## Keputusan Pembelian
Menurut Kotler & Keller (2016), keputusan pembelian berkaitan dengan pertanyaan mengenai  alasan  pelanggan  membeli  barang seperti apa yang dibeli,  di mana barang akan dibeli, berapa  dan  bagaimana  mereka  membeli  barang, terakhir mengapa mereka membeli barang tersebut.
Keputusan  pembelian  dipengaruhi  oleh kombinasi  kompleks  antara  faktor  eksternal  dan internal.  Keputusan  pembelian  tercemin  dan berkontribusi  pada  gaya  hidup  dan  keseluruhan pola perilaku dan interaksi manusia.
Menurut Kotler dan Keller (2016) terdapat 5 tahapan dalam proses keputusan pembelian yang dijelaskan sebagai berikut:
1.  Pengenalan Masalah ( Problem Recognition ) Proses pembelian dimulai ketika pembeli sadar akan  kebutuhan  atau  munculnya  masalah. Masalah dapat muncul dari dalam diri maupun dari  lingkungan  eksternal.  Pelaku  bisnis  perlu mengumpulkan  informasi  tentang  penyebab adanya  kebutuhan  tersebut  dan  menyusun strategi untuk menarik minat pasar.
2.  Pencarian Informasi ( Information Search ) Ketika  pembeli  merasa perlu  untuk  memenuhi kebutuhan atau menyelesaikan masalah, pembeli akan mencari informasi tentang produk tersebut. Pencarian informasi yang bersifat aktif contohnya adalah menelaah komposisi, menanyakan  pendapat  relasi,  dan  datang  ke toko untuk mempelajari produk.
3.  Evaluasi Alternatif ( Evaluation of Alternatives ) Dengan tingkat kompetitif suatu merek dengan yang lain, pembeli membandingkan satu produk dengan  produk  substitusi  lain.  Pembeli  akan mencari  perbandingan  dari  segala  aspek, misalnya  spesifikasi  produk,  kelebihan  dan kekurangan, lokasi, brand image , dan
sebagainya. Persepsi pembeli seperti
kepercayaan, ikatan emosional, dan ekspektasi terhadap  produk  juga  menentukan  evaluasi produk.
4.  Keputusan Pembelian ( Purchase Decision ) Setelah  tahap  evaluasi,  pembeli  akan  menilai produk  mana  yang  paling  sesuai  untuk memenuhi  kebutuhannya  atau  membantunya menyelesaikan masalah yang dihadapi. Setelah itu, pembeli akan memutuskan untuk
melakukan  pembelian  berdasarkan  preferensi terhadap brand pilihannya.
5.  Perilaku  Pasca  Pembelian  ( Post-purchase Behavior )
Konsumen  dapat  mengalami  kesenjangan antara  ekspektasi  dan  realita  suatu  performa produk  setelah  melakukan  pembelian.  Jika performa produk
melebihi
ekspektasi konsumen, akan terbentuk
kepuasan (satisfaction)  terhadap  produk  tersebut  dan berkemungkinan besar untuk melakukan pembelian  ulang.  Para  pelaku  bisnis  perlu melakukan  evaluasi  untuk  mempertahankan kepuasan konsumen.

## METODOLOGI

## Jenis Penelitian
Penelitian ini berjenis eksplanatori di mana penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis hubungan  kausal  antara  atribut  produk,  kualitas pelayanan  dan  keputusan  pembelian  di  Ohayou. Penelitian  ini  menguji  teori  atau  hipotesis  agar dapat  menolak  atau  memperkuat  teori  atau hipotesis yang dimaksud (Sugiyono, 2016).

## Model Penelitian
Berikut  adalah  model  penelitian  yang menunjukkan pengaruh variabel X1 dan X2 dengan variabel Y.

## Gambar 1. Model Penelitian
Menurut Sugiyono (2019), variabel adalah atribut  yang  memiliki  variasi  tertentu  yang digunakan penulis untuk mempelajari bidang atau kegiatan  tertentu.  Penelitian  ini  terdiri  dari  3 variabel  yaitu  Atribut  Produk  (X1),  Kualitas Pelayanan  (X2),  dan  Keputusan  Pembelian  (Y). Variabel  X1  dan  X2  berperan  sebagai  variabel bebas  (independen).  Variabel  Y  berperan  sebagai variabel terikat (dependen).

## Teknik Pengumpulan Data
Penelitian  ini  menggunakan  3  metode pengumpulan data yaitu :
1.  Wawancara
Wawancara dilakukan dengan melakukan tanya jawab  dan  diskusi  dengan  narasumber  untuk mendapatkan  informasi  (Sugiyono,  2019). Adapun  wawancara  dilakukan  dengan  owner dan konsumen dari Ohayou untuk mendapatkan informasi lebih lanjut.
2.  Kuesioner
Kuesioner disebarkan kepada konsumen
Ohayou dengan memberikan pertanyaan tertulis seputar atribut produk, kualitas pelayanan, dan keputusan pembelian yang dilakukan konsumen (Sugiyono, 2019). Penyebaran sample dilakukan dengan Teknik purposive sampling di mana kuisioner yang disebarkan hanya kepada konsumen  Ohayo  dengan  kriteria    sebagai berikut:
1.  Pernah melakukan pembelian di Ohayou
2.  Pernah  melakukan  transaksi  langsung  di Ohayou
3.  Pernah menggunakan fasilitas yang
disediakan Ohayou
4.  Berusia diatas 18 tahun
Untuk  menentukan  sampel  minimal  yang dapat  mewakili  populasi  pada  penelitian  ini, dihitung dengan rumus berikut:
n = 0,25 × 𝑧 2 𝑒 2 (1)
Keterangan: n = Jumlah sampel
z = Tingkat kepercayaan e = Sampling error
Diasumsikan  tingkat  kepercayaan  95%  dan sampling  error  yang  digunakan  sebesar  10% sehingga z sebesar 1,96. Maka, besarnya sampel minimun adalah:
n=(0,25  × 〖 1,96 〗 ^2)/ 〖 0,1 〗 ^2  =  96,04 responden
Berdasarkan  perhitungan  di  atas,  sampel minimun  yang  dibutuhkan  sebanyak  96,04 responden,  dibulatkan  menjadi  97  responden. Dalam  mengantisipasi  ketidaksesuaian  dalam proses pengisian kuesioner, penulis menetapkan sampel sebesar 100 responden.
3. Observasi Kegiatan mengamati
aktivitas yang
berhubungan  dengan  perilaku  manusia,  proses kerja, dan objek lain yang perlu diamati untuk mendapatkan fakta (Sugiyono, 2019).
Observasi  yang  dilakukan  berupa  observasi partisipan  dimana  penulis  terlibat  dalam kegiatan operasional Ohayou sehari-hari.

## Operasionalisasi Variabel
Tabel 2. Operasionalisasi Variabel Variabel Dimensi Indikator Atribut Produk
(AP) Kualitas Ohayou menyajikan cita rasa produk yang enak Ohayou konsisten dalam mempertahankan cita rasa yang disajikan Kualitas yang serupa dengan produk Ohayou sulit ditemui di tempat lain Ohayou menyajikan produk dalam porsi yang cukup Ohayou menyajikan produk secara menarik Fitur Ohayou memiliki varian menu yang beragam Ohayou menyediakan produk yang sesuai dengan keinginan konsumen Ohayou menyediakan fasilitas yang memadai Desain Ohayou memiliki display produk yang menarik Ohayou memiliki desain interior yang menarik Merek Brand Ohayou memiliki reputasi baik Brand Ohayou mudah diingat Ohayou memberikan nilai prestis ketika konsumen membeli produk atau datang ke tempat Kemasan Kemasan produk Ohayou tidak mudah rusak Kemasan produk Ohayou memiliki tampilan menarik Kemasan produk Ohayou membantu konsumen dalam mengonsumsi produk tersebut
Kualitas
Pelayanan (KP) Kehandalan (Reliability) Kemampuan karyawan Ohayou memadai dalam membuat minuman dan makanan Karyawan Ohayou mampu menjelaskan menu dengan baik Menu yang diantar sesuai dengan yang dipesan oleh konsumen Daya Tanggap (Responsiveness) Karyawan Ohayou cepat tanggap saat melayani konsumen Karyawan Ohayou menyelesaikan keluhan dengan sigap Jaminan (Assurance) Ohayou berupaya menjaga kenyamanan konsumen yang berkunjung Transaksi dilakukan dengan tepat sesuai dengan perhitungan tagihan Transaksi dilakukan denganaman Konsumen merasa yakin akan kehalalan produk yang dijual Ohayou Empati (Empathy) Karyawan Ohayou melayani dengan sopan dan ramah Karyawan Ohayou menanggapi kritik dan saran yang diberikan dengan baik Karyawan Ohayou memahami kebutuhan konsumen dengan baik Bukti Fisik (Tangibles) Karyawan Ohayou berpakaian rapi dan sopan Ruangan Ohayou selalu dalam keadaan bersih dan nyaman Fasilitas yang disediakan Ohayou selalu dalam keadaan bersih dan baik Ohayou menggunakan mesin yang modern untuk membuat kopi Proses Keputusan Pembelian (PKP) Pengenalan Masalah Saya mengunjungi Ohayou ketika menginginkan kopi Saya mengunjungi Ohayou untuk mengisi waktu luang dan bersosialisasi Saya mengunjungi Ohayou ketika membutuhkan fasilitas yang disediakan untuk menunjang aktivitas saya (mengerjakan tugas, meeting , dll)
Pencarian Informasi Saya memperoleh informasi mengenai Ohayou dari teman atau relasi Saya memperoleh informasi mengenai Ohayou dari social media Evaluasi Alternatif Produk yang dijual Ohayoulebih baik dibanding coffee shop sekelasnya di daerah Ciumbuleuit
Pelayanan dan fasilitas di Ohayou lebih baik dibanding coffee shop sekelasnya di daerah Ciumbuleuit
Membeli di Ohayou lebih menguntungkan dibanding coffee shop lain di daerah Ciumbuleuit Keputusan Pembelian Saya memutuskan untuk membeli produk Ohayou atas preferensi saya terhadap produk dan pelayanannya Saya merasa keputusan saya untuk membeli di Ohayou adalah keputusan yang tepat Perilaku Pasca Pembelian Saya merasa puas setelah melakukan pembelian di Ohayou Saya akan membagikan informasi positif mengenai pengalaman saya mengunjungi Ohayou

## Teknik Analisis Data
Teknik  analisis  data  merupakan  proses dalam  penelitian  untuk  mengolah  data  yang didapatkan  dari  responden  (Sugiyono,  2019). Analisis  data  bertujuan  untuk  mendapatkan jawaban  atas  rumusan  masalah  yang  telah dirumuskan  penulis.  Dalam  penelitian  kuantitatif, analisis  data  menggunakan  statistic,  uji  statistic dilakukan  dengan  menggunakan  SPSS.  Adapun Teknik  analisis  data  yang  dilakukan  dalam penelitian ini antara lain :

## Uji Validitas
Suatu  penelitian  dapat  dinyatakan  valid apabila  terdapat  kesamaan  antara  data  yang terkumpul  dengan  objek  yang  diteliti  (Sugiyono, 2019). Instrumen yang digunakan dalam penelitian harus  bersifat  valid  yang  berarti  sesuai  dengan objek  yang  harusnya  diukur.  Penelitian  ini menggunakan validitas konstruksi dengan menggunakan  rumus  Pearson  Product  Moment dengan  menggunakan  program  SPSS.  Untuk menentukan  validitas,  penulis  akan  menyebarkan kuesioner  kepada  40  responden  terlebih  dahulu. Menurut r-tabel dari Pearson Product Moment :
1.  Koefisien  validitas  lebih  besar  dari  0,312 dinyatakan valid
2.  Koefisien  validitas  lebih  kecil  dari  0,312 dinyatakan tidak valid

## Uji Reliabilitas
Hasil  penelitian  dapat  dinyatakan  reliabel bila  terdapat  kesamaan  data  dalam  waktu  yang berbeda (Sugiyono, 2019). Instrumen yang reliabel adalah instrumen yang jika digunakan berkali-kali untuk  mengukur  objek  yang  sama  dapat menghasilkan  data  yang  sama.  Penelitian  ini menggunakan  pengujian  reliabilitas  instrumen secara  internal  menggunakan  rumus  Cronbach Alpha dengan menggunakan program SPSS. Hasil dari  uji  reliabilitas  dapat  dikatakan  reliabel  jika memiliki angka diatas 0,6.

## Uji Normalitas
Uji normalitas dilakukan untuk menunjukkan  sebaran  data  yang  diambil  sesuai dengan populasi sehingga menghasilkan distribusi normal  atau  mendekati  normal  (Ghozali,  2016). Penelitian ini menggunakan metode One- Sample Kolmogorov-Smirnov  dengan  ketentuan  seperti berikut :

## Tabel 3. Ketentuan Metode One-Sample Kolmogorov-
Smirnov Signifikansi Distribusi ≤ 0,05 Tidak normal > 0,05 Normal

## Uji Heteroskedastisitas
Uji  heteroskedastisitas  adalah  uji  asumsi klasik  dalam  model  regresi  yang  bertujuan  untuk mengetahui  adanya  ketidaksamaan  varian  dalam nilai  residual  pada  suatu  periode  pengamatan  ke periode  pengamatan  lainnya  (Priyatno,  2018). Penelitian ini menggunakan uji heteroskedastisitas dengan  melihat  pola  titik-titik  pada  scatterplot regresi dengan bantuan program SPSS. Hasil yang baik tidak menunjukkan adanya heteroskedastisitas apabila:
1.  Pada  grafik  scatterplot,  titik  data  penyebar  di atas dan di bawah atau di sekitar angka 0 pada sumbu Y
2.  Grafik scatterplot tidak membentuk suatu pola tertentu yang teratur

## Uji Korelasi Parsial
Menurut Priyatno (2018), analisis korelasi sederhana  berguna  untuk  mengetahui  kekuatan hubungan,  arah  hubungan,  dan  signifikansi hubungan  antara  dua  variabel.  Nilai  koefisien korelasi berkisar antara 0 hingga 1 atau 0 hingga - 1.  Semakin  mendekati  1  atau  -1,  hubungan  antar variabel semakin erat. Sebaliknya, jika mendekati 0,  maka  hubungan  semakin  lemah.  Uji  korelasi pada  penelitian  ini  berguna  untuk  mengetahui hubungan  antara  atribut  produk  (X1)  dengan keputusan  pembelian  (Y)  dan  hubungan  kualitas
pelayanan (X2) dengan keputusan pembelian (Y). Penulis  menggunakan  program  SPSS  dengan perhitungan korelasi Pearson. Berikut adalah tabel interpretasi korelasi untuk nilai r:

## Tabel 4. Interpretasi Korelasi
Interval Koefisien Tingkat Hubungan 0,000 – 0,199 Sangat Rendah 0,200 – 0,399 Rendah 0,400 – 0,599 Sedang 0,600 – 0,799 Kuat 0,800 – 1,000 Sangat Kuat

## Uji Multikolinearitas
Uji  multikolinearitas  digunakan  untuk mengetahui  adanya  korelasi  sempurna  atau mendekati  sempurna  antar  variabel  independen (Priyatno,  2018).  Model  regresi  yang  baik  adalah tidak terjadinya korelasi sempurna atau mendekati sempurna.  Multikolinearitas  diuji  dengan  melihat nilai  Tolerance  dan  Variance  Inflation  Factor (VIF). Analisis dilakukan dengan bantuan program SPSS. Model regresi tidak mengandung multikolinearitas apabila: 1. Nilai Tolerance lebih besar dari 0,1
2. Nilai VIF kurang dari 10

## Uji Regresi Linier Berganda
Uji regresi linear berganda berguna untuk memprediksi  seberapa  tinggi  nilai  variable dependen bila nilai variable independent dimanipulasi (Sugiyono, 2016).  Terdapat beberapa asumsi  klasik  dalam  analisis  regresi  linier berganda, yaitu:
1. Residual memiliki distribusi normal 2. Tidak terdapat multikolinearitas
3. Tidak terdapat heteroskedastisitas 4. Tidak terdapat autokorelasi pada model
𝑦 = 𝑎 + 𝛽 1 𝑋 1 𝛽 2 𝑋 2 + e (2)
Keterangan:
Y = Variabel dependen (keputusan pembelian) a = Konstanta 𝛽 = Koefisien regresi
X = Variabel independen (atribut produk dan kualitas pelayanan) e = Error (diasumsikan nilai 0)

## Uji Hipotesa Parsial (Uji T)
Uji T atau uji  hipotesis parsial digunakan untuk  mengukur  pengaruh  signifikan  variabel independen  terhadap  variabel  dependen  secara parsial  (Priyatno,  2018).  Di  dalam  uji  T,  setiap variabel  independen  akan  diuji  secara  terpisah untuk  melihat  pengaruhnya  terhadap  variabel dependen. Berikut adalah hipotesis untuk menguji koefisien variabel atribut produk (X1):
𝐻 0  :  Atribut  produk  tidak  berpengaruh  secara parsial  terhadap  keputusan  pembelian konsumen Ohayou Bandung
𝐻 1  :  Atribut  produk  berpengaruh  secara  parsial terhadap  keputusan  pembelian  konsumen Ohayou Bandung
Berikut adalah hipotesis untuk menguji
koefisien variabel kualitas pelayanan (X2):
𝐻 0  :  Kualitas pelayanan tidak berpengaruh secara parsial  terhadap  keputusan  pembelian konsumen Ohayou Bandung
𝐻 1  :  Kualitas  pelayanan  berpengaruh  secara parsial  terhadap  keputusan  pembelian konsumen Ohayou Bandung
Tabel 5. Kriteria pengujian t hitung > t tabel 𝐻 0 ditolak t hitung < t tabel 𝐻 0 diterima
Adapun signifikasi ditunjukan seperti table 8,  jika signifikansi ≤ 0,05, maka 𝐻 0 ditolak. Jika signifikansi ≥ 0,05, maka 𝐻 0 diterima.

## Uji Hipotesa Simultan (Uji F)
Uji  F  digunakan  untuk  mengukur  seberapa signifikan  besar  pengaruh  variabel  independen terhadap  variabel  dependen  (Priyatno,  2018). Hipotesis sebagai berikut:
𝐻 0  :  Atribut produk dan kualitas pelayanan tidak berpengaruh  signifikan  terhadap  keputusan pembelian konsumen Ohayou Bandung
𝐻 1  :  Atribut  produk  dan  kualitas  pelayanan berpengaruh  signifikan  terhadap  keputusan pembelian konsumen Ohayou Bandung
Kriteria  pengambilan  keputusan  adalah jika  signifikansi  ≤  0,05,  maka 𝐻 0  ditolak.  Jika signifikansi ≥ 0,05, maka 𝐻 0 diterima.

## Uji Koefisien Determinasi
Uji  koefisien  determinasi  atau  R  square dapat  dilakukan  bila  hasil  uji  F  memiliki  nilai signifikan  dimana  terdapat  pengaruh  antara variable  XI  dan  X2  ke  Y.  Koefisien  dieterminasi menunjukkan seberapa besar pengaruh variable X1
&  X2  (variable  independent)  terhadap  variable  Y (variable  dependent)  (Priyatno,  2018).  Nilai koefisien determinasi dihitung dengan rumus:
𝐾𝐷 =   𝑟 2 × 100% (3)
Keterangan: KD = Koefisien Determinasi 𝑟 2 = Hasil Korelasi
Nilai  koefisien  atau  r  berkisar  antara  0 hingga  1.  Semakin  mendekati  angka  1,  maka pengaruh  variabel  independen  terhadap  variabel dependen semakin erat.

## PEMBAHASAN DAN HASIL PENELITIAN

## Uji Validitas
Tabel 6. Hasil Pengujian Validitas Item r- hitung r-tabel Hitung sig sig Ketera ngan AP 1 0,652 0,312 0,000 0,05 VALID AP 2 0,399 0,312 0,011 0,05 VALID AP 3 0,510 0,312 0,001 0,05 VALID AP 4 0,645 0,312 0,000 0,05 VALID AP 5 0,731 0,312 0,000 0,05 VALID AP 6 0,595 0,312 0,000 0,05 VALID AP 7 0,639 0,312 0,000 0,05 VALID AP 8 0,403 0,312 0,010 0,05 VALID AP 9 0,546 0,312 0,000 0,05 VALID AP 10 0,573 0,312 0,000 0,05 VALID AP11 0,613 0,312 0,000 0,05 VALID AP 12 0,508 0,312 0,001 0,05 VALID AP 13 0,613 0,312 0,000 0,05 VALID AP 14 0,572 0,312 0,000 0,05 VALID AP 15 0,555 0,312 0,000 0,05 VALID AP 16 0,659 0,312 0,000 0,05 VALID KP 1 0,756 0,312 0,000 0,05 VALID KP 2 0,612 0,312 0,000 0,05 VALID KP 3 0,603 0,312 0,000 0,05 VALID KP 4 0,736 0,312 0,000 0,05 VALID KP 5 0,564 0,312 0,000 0,05 VALID KP 6 0,589 0,312 0,000 0,05 VALID KP 7 0,542 0,312 0,000 0,05 VALID KP 8 0,542 0,312 0,000 0,05 VALID KP 9 0,697 0,312 0,000 0,05 VALID KP 10 0,767 0,312 0,000 0,05 VALID KP 11 0,725 0,312 0,000 0,05 VALID KP 12 0,705 0,312 0,000 0,05 VALID KP 13 0,506 0,312 0,001 0,05 VALID KP 14 0,664 0,312 0,000 0,05 VALID KP 15 0,646 0,312 0,000 0,05 VALID KP 16 0,599 0,312 0,000 0,05 VALID PKP 1 0,566 0,312 0,000 0,05 VALID PKP 2 0,517 0,312 0,001 0,05 VALID PKP 3 0,457 0,312 0,003 0,05 VALID PKP 4 0,430 0,312 0,006 0,05 VALID PKP 5 0,410 0,312 0,009 0,05 VALID
PKP 6 0,735 0,312 0,000 0,05   VALID PKP 7 0,544 0,312 0,000 0,05   VALID PKP 8 0,707 0,312 0,000 0,05   VALID PKP 9 0,759 0,312 0,000 0,05   VALID PKP 10 0,715 0,312 0,000 0,05   VALID PKP 11 0,653 0,312 0,000 0,05   VALID PKP 12 0,703 0,312 0,000 0,05   VALID
Penyebaran  kuisioner  dilakukan  untuk menguji  validitas  dan  reabilitas  44  item (pertanyaan) dalam kuisioner. Kusioner disebarkan kepada  40  responden  yang  merupakan  konsumen Ohayou. Tabel 6 menunjukkan bahwa seluruh item memiliki  nilai  r-hitung  yang  lebih  besar  dari  r- tabel. Maka dari itu, 44 pernyataan yang digunakan sebagai  indikator  dalam  penelitian  ini  dapat dinyatakan valid.

## Uji Reliabilitas
Tabel 7. Hasil Pengujian Reliabilitas Variabel Cronbach Alpha Nilai Standar Keterangan Atribut Produk 0,865 0,6 RELIABEL Kualitas Pelayanan 0,902 0,6 RELIABEL Keputusan Pembelian 0,813 0,6 RELIABEL
Nilai Cronbach alpa harus lebih besar dari 0,6  agar  penelitian  ini  reliabel.  Berdasarkan  tabel 10, variabel atribut produk, kualitas pelayanan, dan keputusan  pembelian  memiliki  nilai  cronbach alpha diatas 0,6 sehingga dapat dinyatakan bahwa ketiga  variable  tersebut  reliabel  dan  layak digunakan untuk penelitian ini.

## Data Profil Responden
Responden yang dipilih pada penelitian ini adalah  mereka  yang  sudah  pernah  melakukan pembelian langsung dan menggunakan fasilitas di Ohayou.  Tabel  8  menunjukkan  rentang  usia responden Ohayou.
Tabel 8. Usia Responden No. Usia Frekuensi Persentas e 1. <18 tahun 0 0% 2. 18-25 tahun 94 94% 3. 25-30 tahun 5 5% 4. >30 tahun 1 1% Total 100 100%
Berdasarkan tabel 8, mayoritas responden pada  penelitian  ini  memiliki  rentang  usia  18-25 tahun,  yaitu sebanyak  94  responden.  Selain  itu, 5
responden memiliki rentang usia 25-30 tahun dan 1 responden berusia diatas 30 tahun.

## Analisis Distribusi Frekuensi
Rentang interval digunakan untuk membuat kategori, hal ini dimaksudkan agar nilai skor  dari  setiap  variabel  penelitian  dapat dikategorikan  ke  kriteria  atau  kelompok  tertentu.
Penyusunan
tabel distribusi frekuensi menggunakan rumus seperti berikut ini :
= Nilai persentase max.− Nilai persentase min Skala nilai instrumen
(4)
Hasil  perhitungan  berdasarkan  rumus  di atas diketahui bahwa rentang interval untuk setiap kategori  adalah  16%  sehingga  diperoleh  rentang interval untuk setiap kategori seperti berikut ini :

## Tabel 9. Interval Distribusi Frekuensi
Interval Korelasi Kriteria Bob ot nilai 20,00% - 35,99% Sangat Tidak Baik 1 36,00% - 51,99% Tidak Baik 2 52,00% - 67,99% Kurang Baik 3 68,00% - 83,99% Baik 4 84,00% - 100,00% Sangat Baik 5
Perhitungan dengan tabel distribusi frekuensi menggunakan skor aktual dan skor ideal. Skor  aktual  dihitung  berdasarkan  tanggapan seluruh responden dikali bobot nilainya. Skor ideal sebesar 500 yang berasal dari bobot nilai tertinggi (5)  dan responden yang berjumlah 100 responden. Skor ideal didapatkan dengan asumsi bahwa semua responden  memilih  jawaban  tertinggi  atau  bobot nilai tertinggi.

## Distribusi Frekuensi Atribut Produk
Variabel  atribut  produk  terdiri  dari  5 dimensi,  yaitu  kualitas,  fitur,  desain,  merek,  dan kemasan.  Setiap  dimensi memiliki  indikator  yang digunakan untuk mengetahui tanggapan responden atas  dimensi  tersebut  yang  pada  akhirnya  akan berpengaruh terhadap penilaian responden terhadap  variabel  atribut  produk.  Terdapat tanggapan  dari  100  responden  atas  16  pernyataan mengenai variabel atribut produk seperti dijabarkan dalam tabel-tabel berikut ini :
Tabel 10. Dimensi Kualitas
N o . Pernyataan Kriteria Sko r Akt ual Skor Aktual : Skor Ideal (%) Kateg ori 1 . Ohayou menyajikan cita rasa produk yang enak STS 0 440 88% Sanga t Baik TS 0 KS 5 S 50 SS 45 2 . Ohayou konsisten dalam mempertaha nkan cita rasa yang disajikan STS 0 409 81,8% Baik TS 3 KS 15
S 52 SS 30
3 . Kualitas yang serupa dengan produk Ohayou sulit ditemui di tempat lain STS 1 356 71,2% Baik TS 14 KS 29 S 40
SS 16 4 . Ohayou menyajikan produk dalam porsi yang cukup STS 0 386 77,2% Baik TS 7 KS 21 S 51 SS 21 5 . Ohayou menyajikan produk secara menarik STS 0 384 76,8% Baik TS 4 KS 29 S 46 SS 21 Total   1975   79% Baik
Dimensi kualitas seperti ditunjukkan pada tabel  10,  dikategorikan  baik  dengan  persentase sebesar  79%.  95  responden  menilai  Ohayou menyajikan  cita  rasa  produk  yang  enak  dan konsisten  dalam  mempertahankan  cita  rasa  yang disajikan.  Hal  ini  dikarenakan  Ohayou  konsisten dalam  pemilihan  bahan  baku  biji  kopi  sehingga mampu menghasilkan cita rasa yang tetap sama. 56 responden merasa sulit menemukan kualitas yang serupa  dengan  produk  Ohayou  di  tempat  lain. Namun,  terdapat  44  responden  yang  menganggap produk  dengan  kualitas  serupa  dengan  Ohayou dapat ditemukan di tempat lain. Hal ini disebabkan karena banyaknya kedai kopi pesaing yang berada di  Ciumbuleuit  sehingga  responden  memiliki pilihan yang cukup luas atas preferensinya. Dalam penyajian  produknya,  67  responden  menganggap produk yang disajikan Ohayou memiliki porsi yang cukup dan disajikan secara menarik.
e-ISSN : 2541-4100
Tabel 11. Dimensi Fitur N o. Pernyataan Kriteria Sko r Akt ual Skor Aktua l ÷ Skor Ideal (%) Kat egor i 1. Ohayou memiliki varian menu yang beragam STS 0 342 68,4% Baik TS 16 KS 36 S 38 SS 10 2. Ohayou menyediakan produk yang sesuai dengan selera konsumen STS 0 397 79,4% Baik TS 1 KS 20 S 60 SS 19 3. Ohayou menyediakan fasilitas yang memadai STS 0 395 79% Baik TS 3 KS 19
S 58 SS 20 Total 113 4 75,6% Baik

## Hasil dari dimensi fitur seperti pada  tabel
11  menunjukkan  bahwa  75%  responden  menilai baik indikator dari dimensi fitur. Keragaman varian menu  Ohayou  dapat  dikategorikan  baik  di  mana Ohayou  berfokus  pada  varian  minuman  berbasis kopi, namun 52 responden  yang mencari minuman non-coffee memiliki  sedikit  pilihan  di  Ohayou sehingga  kurang  setuju  bahkan  tidak  setuju  atas pernyataan ini. Selain itu, sebanyak 79 responden menganggap  Ohayou  menyediakan  produk  yang sesuai  dengan  selera  konsumen  dan  menyediakan fasilitas yang memadai.

## Tabel 12. Dimensi Desain
N o. Pernyataan Kriteria Skor Aktua l Skor Aktua l ÷ Skor Ideal (%) Kate gori 1.   Ohayou memiliki display produk yang menarik STS 0 392 78,4%   Baik TS 2 KS 27 S 48 SS 23 2.   Ohayou memiliki desain interior yang menarik STS 0 445 89% Sang at Baik TS 0 KS 8 S 39 SS 53 Total 837 83,7% Baik
Dimensi  desain  memperoleh  hasil  yang baik  seperti  yang  ditunjukkan  pada  tabel  12. Tanggapan  dari  71  responden  mengenai  dimensi desain adalah Ohayou memiliki display produk dan desain  interior  yang  menarik.  Display  produk, khususnya untuk produk roti disajikan pada etalase sehingga  konsumen  dapat  dengan  mudah  melihat produk.  Selain  itu,  Ohayou  memiliki  tema  desain interior  yang  unik  (sangat  baik)  yaitu  Japanese- Scandinavian  dengan  tujuan  memberikan  kesan hangat dengan ornamen kayu.
Tabel 13. Dimensi Merek
N o. Pernyataa n Kriteria Skor Aktua l Skor Aktua l ÷ Skor Ideal (%) Kateg ori 1. Brand Ohayou memiliki reputasi yang baik STS 0 425 85% Sanga t Baik TS 0 KS 12 S 51 SS 37 2. Brand Ohayou mudah diingat STS 0 440 88% Sanga t Baik TS 1 KS 10 S 37 SS 52 3 Ohayou memberika n nilai prestis ketika konsumen membeli produk atau datang ke tempat STS 0 348 69,6% Baik TS 17 KS 31
S 39 SS 13 Total 1213 80,8% Baik
Pada  tabel  13,  hasil  dari  pengolahan  data pada dimensi merek dikategorikan baik. Mayoritas responden yakni sebanyak 88% berpendapat Brand Ohayou  memiliki  reputasi  yang  sangat  baik  dan mudah  diingat.  Namun,  berdasarkan  indikator ketiga  dari  dimensi  merek,  52%  responden menganggap  Ohayou  belum  memberikan  nilai prestis ketika mereka membeli produk atau datang ke  tempat.  Hal  ini  perlu  diperhatikan  oleh manajemen  dan  pemilik  Ohayou.  Pemilik  dan manajemen  Ohayou  perlu  memperhatikan  dan merencanakan aspek-aspek yang dapat meningkatkan  nilai prestige konsumen  saat membeli produk Ohayou.
Tabel 14. Dimensi Kemasan N o. Pernyataa n Kriteria Skor Aktu al Skor Aktua l ÷ Skor Ideal (%) Kate gori 1. Kemasan produk Ohayou tidak mudah rusak STS 0 393 78,6% Baik TS 0 KS 26 S 55 SS 19 2.   Kemasan produk Ohayou memiliki tampilan menarik STS 0 386 77,2%   Baik TS 5 KS 29 S 41 SS 25 3.   Kemasan produk Ohayou membantu konsumen dalam mengonsu msi produk tersebut STS 0 415 83% Baik TS 3 KS 12
S 52 SS 33 Total 1194 79,6%   Baik
Terkait  dengan  pengolahan  data  untuk dimensi  kemasan,  seperti  yang  ditunjukkan  pada tabel  14,  sebanyak  74  responden  menganggap kemasan  produk  Ohayou  tidak  mudah  rusak. Namun,  respon  yang  kurang  setuju  dengan pernyataan  tersebut  cukup  banyak  yakni  sekitar 26%  dari  100  responden.  Hal  ini  dikarenakan kemasan  yang  digunakan  untuk  produk  minuman antara  lain  berbahan  kaca,  keramik,  plastik,  atau paper  cup .  Beberapa  bahan  diantaranya  mudah pecah atau rusak. Untuk produk makanan, Ohayou menggunakan  piring  keramik  dan paper  bag. Paper  bag sendiri  digunakan  Ohayou  dengan tujuan  mengurangi  limbah  walaupun  rentan terhadap  air.  Mayoritas  responden  yaitu  85 responden  menganggap  produk  Ohayou  memiliki tampilan menarik dan membantu konsumen dalam mengonsumsi produk tersebut.

## Tabel 15. Rekapitulasi Tanggapan Responden Terhadap Variabel Atribut Produk Ohayou Bandung
Dimensi Skor Aktual Skor Aktual Skor Ideal (%) Kateg ori Kualitas 1975 79% Baik Fitur 1134 75,6% Baik Desain 837 83,7% Baik Merek 1213 80,8% Baik Kemasan 1194 79,6% Baik
Total Variabel Atribut Produk 6353 79,4% Baik
Tabel  15  menunjukkan  hasil  tanggapan responden  atas  variabel  atribut  produk.  Semua dimensi  dalam  variabel  atribut  produk  termasuk dalam kategori rata-rata baik. Hal ini menunjukkan bahwa atribut produk yang diberikan oleh Ohayou sudah baik, namun masih dapat ditingkatkan agar dapat  naik  ke  kategori  sangat  baik.  Adapun berdasarkan  hasil  tersebut,  penilaian  terendah terdapat  pada  dimensi  fitur.  Oleh  karena  itu, Ohayou perlu untuk meningkatkan fitur produknya, fitur produk yang dimaksud antara lain :  varian  menu,  kualitas  produk  (lebih  disesuaikan dengan selera konsumen) dan lain sebagainya.

## Distribusi Frekuensi Kualitas Pelayanan
Variabel  kualitas  pelayanan  terdiri  dari  5 dimensi yaitu kehandalan, daya tanggap, jaminan, empati, dan bukti fisik. Setiap dimensi terdiri dari beberapa indikator yang digunakan untuk  melihat hasil penilaian responden atas dimensi dari variabel kualitas  pelayanan.  100  responden  memberikan tanggapan  atas  16  pernyataan  mengenai  indikator kualitas pelayanan tersebut.
Tabel 16 di bawah ini menunjukkan hasil pengolahan data untuk dimensi kehandalan. Hasil dimensi  kehandalan  dikategorikan  sangat  baik dengan  persentase  sebesar  86,5%.  Mayoritas responden yakni 97 responden beranggapan bahwa karyawan Ohayou memiliki kemampuan memadai dalam  membuat  minuman  dan  makanan,  mampu menjelaskan  menu  dengan  baik,  dan  mengantar pesanan yang sesuai kepada konsumen. Karyawan Ohayou diberikan training yang baik untuk barista dan runner sehingga kemampuan dan pengetahuan mereka mengenai produk cukup baik.
Tabel 16. Dimensi Kehandalan N o. Pernyataan Kriteria Skor Akt ual Skor Aktua l ÷ Skor Ideal (%) Kat egor i 1.   Kemampuan karyawan Ohayou memadai dalam membuat minuman dan makanan STS 0 422 84,4%   San gat Baik
TS 0 KS 3 S 63 SS 34 2.   Karyawan Ohayou mampu menjelaskan menu dengan baik STS 0 425 85% San gat Baik
TS 0 KS 13 S 49 SS 38 3.   Menu yang diantar sesuai dengan yang dipesan oleh konsumen STS 0 451 90,2%   San gat Baik TS 0 KS 2 S 45 SS 53 Total 1298 86,5% San gat Baik Tabel 17. Dimensi Daya Tanggap N o. Pernyataan Kriteria Sko r Akt ual Skor Aktua l Skor Ideal (%) Kateg ori 1. Karyawan Ohayou cepat tanggap saat melayani konsumen STS 0 414 82,8% Baik TS 0 KS 20 S 46 SS 34 2. Karyawan Ohayou menyelesaik an keluhan dengan sigap STS 0 383 76,6% Baik TS 5 KS 26 S 50 SS 19 Total 797 79,7% Baik
Dimensi daya tanggap dikategorikan baik dengan  persentase  sebesar  79,7%  seperti  yang ditunjukkan  oleh  tabel  17.  Sebanyak  80% responden  berpendapat  bahwa  karyawan  Ohayou cepat  tanggap  saat  melayani  konsumen  dan  dapat menyelesaikan  keluhan  dengan  sigap.  Salah  satu faktor pendukung atas pernyataan ini adalah desain bar dan  kasir  yang  dekat  dengan  konsumen sehingga karyawan Ohayou dapat segera melayani konsumen.

## Tabel 18. Dimensi Jaminan
N o. Pernyataan Kriteria Skor Aktua l Skor Aktua l Skor Ideal (%) Kat egor i 1. Ohayou berupaya menjaga kenyamanan konsumen yang berkunjung STS 0 404 80,8%   Baik TS 1 KS 21 S 51 SS 27 2. Transaksi dilakukan dengan tepat sesuai dengan perhitungan tagihan STS 0 462 92,4%   San gat Baik TS 0 KS 0
S 38 SS 62 3. Transaksi dilakukan dengan aman STS 0 465 93% San gat Baik TS 0
KS 1
S 33 SS 66 4. Konsumen merasa yakin akan kehalalan produk yang dijual Ohayou STS 0 422 84,4%   San gat Baik TS 0 KS 11
S 56 SS 33 Total 1753 87,6% San gat Baik
Bila  melihat  pada  tabel  18  dapat disimpulkan  bahwa  dimensi  jaminan  memiliki hasil  yang  sangat  baik  dengan  persentase  sebesar 87,6%.  Sebanyak  78  responden  menganggap Ohayou berupaya menjaga kenyamanan konsumen yang  berkunjung.  Selain  menyajikan  produk, karyawan Ohayou juga bertugas untuk memerhatikan  kenyamanan  konsumen  dengan memberikan  password wifi,  free-flow air  mineral, dan menawarkan kursi tambahan saat dibutuhkan. Responden  berpendapat  transaksi  yang  dilakukan di Ohayou tepat sesuai tagihan dan aman. Ohayou menyediakan berbagai macam metode pembayaran yaitu dengan cash, kartu debit, kartu kredit, gopay, dan  dana.  Sebanyak  89  responden  merasa  yakin akan  kehandalan  produk  Ohayou  karena  bahan- bahan  yang  digunakan  dijual  dipasaran  dan konsumen  dapat  dengan  jelas  melihat  karyawan Ohayou menyajikan minuman.
Tabel 19. Dimensi Empati No. Pernyata an Kriteria Skor Aktua l Skor Aktual Skor Ideal (%) Kateg ori 1. Karyawan Ohayou melayani dengan sopan dan ramah STS 0 439 87,8% Sangat Baik TS 0 KS 4 S 53 SS 43 2. Karyawan Ohayou menangga pi kritik dan saran yang diberikan dengan baik STS 0 398 79,6% Baik TS 4 KS 20
S 50
SS 26 3. Karyawan Ohayou memaham i kebutuhan konsumen dengan baik STS 0 399 79,8% Baik TS 1 KS 30 S 38
SS 31 Total 1236 82,4% Baik
Responden  menilai  bahwa  empati  yang dimiliki  oleh  karyawan  Ohayou  termasuk  dalam kategori baik, dimana angka 82,4% menunjukkan banyaknya penilaian baik dan sangat baik terhadap indikator  empati  (seperti  yang  tertera  pada  tabel 19).  Mayoritas  responden  yakni  96  responden beranggapan  bahwa  karyawan  Ohayou  bersikap sopan dan ramah. Karyawan Ohayou wajib untuk bersikap  sopan  kepada  setiap  konsumen  yang berkunjung dan bersikap ramah seperti teman.
Sikap  empati  ini  merupakan  prinsip  yang diterapkan  oleh  Ohayou  sedari  awal,  empati bertujuan agar tercipta hubungan yang akrab antara karyawan  dan  konsumen  Ohayou.  Namun berdasarkan  hasil  tersebut,  dapat  disimpulkan bahwa karyawan Ohayou sebaiknya meningkatkan kemampuannya  untuk  menerima  kritik  dan  saran, serta kemampuannya untuk memahami kebutuhan konsumen,  sehingga  kedepannya,  Ohayou  dapat memperoleh  nilai  sangat  baik  untuk  semua indikator empati.

## Tabel 20. Dimensi Bukti Fisik
N o. Pernyat aan Kriteria Skor Aktua l Skor Aktua l Skor Ideal (%) Kateg ori 1.   Karyaw an Ohayou berpakai an rapi dan sopan STS 0 430 86% Sangat Baik TS 1 KS 11 S 45 SS 43 2.   Ruanga n Ohayou selalu dalam keadaan bersih dan nyaman STS 0 416 83,2%   Baik TS 3 KS 10 S 55 SS 32 3.   Fasilitas yang disediak an Ohayou selalu dalam keadaan bersih dan baik STS 0 405 81% Baik TS 2 KS 16
S 57 SS 25 4.   Ohayou menggu nakan mesin yang modern untuk membua t kopi STS 0 433 86,6% Sangat Baik TS 1 KS 7
S 50
SS 42 Total 1684 84,2% Sangat Baik
Hasil  pada  dimensi  bukti  fisik  atau tangibles ditunjukkan pada tabel 20. Dimensi bukti fisik dikategorikan sangat baik dengan persentase sebesar 84,2%. Sebanyak 86% responden menganggap bahwa karyawan Ohayou berpakaian rapi  dan  sopan,  ruangan  dan  fasilitas  yang disediakan  selalu  dalam  keadaan  bersih  dan  baik, serta  mesin  modern  yang  digunakan  Ohayou. Berdasarkan hasil penilaian responden, perusahaan dapat  meningkatkan  kebersihan  ruangan  dan fasilitas sehingga ke depannya dapat dinilai sangat baik oleh pengunjung Ohayou.
Tabel 21. Penggunaan Fasilitas Ohayou oleh Responden Fasilitas Frekuensi Persentase Free wifi 87 21,17% Free-flow air mineral 66 16,06% Stop kontak 64 15,57% Kursi tambahan 43 10,46% Pembayaran elektronik 66 16,06% Toilet 46 11,19% Tempat parkir 39 9,49% Total 411 100%
Tabel  21  menunjukkan  fasilitas  yang disediakan oleh Ohayou serta tanggapan responden atas  Fasilitas  yang  disediakan.  Berdasarkan  tabel 21, fasilitas “Free Wifi” merupakan fasilitas yang paling banyak digunakan oleh responden. Dimana sebanyak 21,17% responden menggunakan fasilitas  tersebut,  persentase  ini  lebih  banyak dibandingkan  dengan  penggunaan  fasilitas  lain. Jika dilihat dari frekuensi penggunaan fasilitas free wifi,  sebanyak  87  responden  dari  100  responden menggunakan fasilitas ini.

## Tabel 22. Tanggapan Responden Terhadap Variabel Kualitas Pelayanan Ohayou Bandung
Dimensi Skor Aktual Skor Aktual ÷ Skor Ideal (%) Kategori Kehandalan 1298 86,5% Sangat Baik Daya Tanggap 797 79,7% Baik Jaminan 1753 87,6% Sangat Baik Empati 1236 82,4% Baik Bukti Fisik 1684 84,2% Sangat Baik Total: Variabel Kualitas Pelayanan 6768 84,6% Sangat Baik
Rekapitulasi dalam tabel 22 menunjukkan bahwa  hasil  penilaian  terhadap  variabel  kualitas pelayanan  dapat  dikategorikan  sangat  baik. Variabel  kualitas  pelayanan  memiliki  persentase sebesar  84,6%.  Terdapat  3  dimensi  yang dikategorikan  sangat  baik,  yaitu  kehandalan, jaminan,  dan  bukti  fisik.  Secara  keseluruhan, responden  memberikan  respon  positif  kepada kelima dimensi dari kualitas pelayanan Ohayou.
Distribusi Frekuensi Proses Keputusan

## Pembelian
Variabel  proses  pengambilan  keputusan pembelian  memiliki  5  dimensi,  yaitu  pengenalan masalah,  pencarian  informasi,  evaluasi  alternatif, keputusan pembelian, dan perilaku pasca pembelian. Terdapat tanggapan dari 100 responden atas  12  pernyataan  mengenai  variabel  keputusan
pembelian  seperti  diuraikan  tabel-tabel  di  bawah ini.
Tabel 23. Dimensi Pengenalan Masalah
N o. Pernyata an Kriteria Skor Aktua l Skor Aktua l ÷ Skor Ideal (%) Kateg ori 1. Saya mengunju ngi Ohayou ketika mengingin kan kopi STS 0 394 78,8%   Baik TS 6 KS 27 S 34 SS 33 2. Saya mengunju ngi Ohayou untuk mengisi waktu luang dan bersosialis asi STS 1 396 79,2%   Baik TS 11 KS 14 S 39 SS 35 3. Saya mengunju ngi Ohayou ketika membutuh kan fasilitas yang disediakan untuk menunjan g aktivitas saya (mengerja kan tugas, meeting , dll) STS 0 375 75% Baik TS 14 KS 23
S 37 SS 26 Total 1165 77,6%   Baik
Dari  tabel  23  diperoleh  hasil  skor  untuk dimensi  pengenalan  masalah  sebesar  77,6%  yang termasuk dalam kategori baik. Mayoritas responden
mengunjungi Ohayou ketika menginginkan  kopi,  mengisi  waktu  luang  atau bersosialisasi,  dan  ketika  membutuhkan  fasilitas yang  disediakan.  Namun  terdapat  beberapa responden  yang  kurang  setuju  akan  ketiga pernyataan  tersebut  yakni  sekitar  25%,  hal  ini dipengaruhi  banyaknya  jumlah  kedai  kopi  di daerah Ciumbuleuit Bandung yang dapat dijadikan tempat memperoleh kopi, mengisi waktu luang dan bersosialisasi,  serta  memperoleh  fasilitas.  Hal  ini juga  disebabkan  oleh  preferensi  masing-masing konsumen yang berbeda-beda.
Tabel 24. Dimensi Pencarian Informasi N o. Pernyata an Kriteria Sko r Akt ual Skor Aktua l Skor Ideal (%) Kat egor i 1. Saya memperol eh informasi mengenai Ohayou dari teman atau relasi STS 3 423 84,6%   San gat Baik TS 2 KS 9 S 41
SS 45 2. Saya memperol eh informasi mengenai Ohayou dari social media STS 7 323 64,6%   Kur ang Baik TS 23
KS 28 S 24
SS 18 Total 746 74,6% Baik
Tabel  24  menunjukkan  hasil  responden terhadap  dimensi  pencarian  informasi.  Dimensi pencarian  informasi  dapat  dikategorikan  baik dengan hasil persentase sebesar  74,6%. Sebanyak 84,6% responden memperoleh informasi mengenai Ohayou  dari  teman  atau  relasi.  Namun,  sebanyak 64,6%  responden  yang  tidak  setuju  dan  kurang setuju atas pernyataan bahwa responden memperoleh  informasi  mengenai  Ohayou  dari social  media. Hal  ini  dikarenakan  mayoritas responden  adalah  mahasiswa  UNPAR  sehingga umumnya mereka tidak memperoleh informasi dari social  media tapi  informasi  diperoleh  karena mereka  melalui  atau  mengakses  jalan  yang  dekat dengan Ohayou. Karena akses yang dekat tersebut (sering  dilalui),  umumnya  responden  langsung mencoba Ohayou tanpa mencari informasi terlebih dahulu.
Pada tabel 25, hasil untuk dimensi evaluasi alternatif dikategorikan baik. Mayoritas responden berpendapat  bahwa  produk  dan  fasilitas  yang disediakan Ohayou lebih baik dari kedai kopi lain di  sekitar  Ciumbuleuit.  Namun,  ada  sekitar  30% responden  yang  berpendapat  bahwa  produk  dan fasilitas  Ohayou  tidak  lebih  baik  dibanding  kedai kopi  lain.  Berdasarkan  hasil  pengamatan,  hal  ini disebabkan oleh keterbatasan ruang yang dimiliki Ohayou  sehingga  tidak  dapat  menampung kapasitas  konsumen  yang  besar.  Hal  ini menyebabkan  Ohayou  kurang  cocok  untuk kegiatan  komunal  seperti meeting atau  kerja
kelompok.  Di  sisi  lain  sekitar  76,4%  responden beranggapan  bahwa  membeli  di  Ohayou  lebih menguntungkan dibanding kedai kopi lain.
Tabel 25. Dimensi Evaluasi Alternatif N o. Pernyataan Kriteria Skor Aktua l Skor Aktua l Skor Ideal (%) Kateg ori 1.   Produk yang dijual Ohayou lebih baik dibanding kedai kopi sekelasnya di daerah Ciumbuleuit STS 0 387 77,4%   Baik TS 0 KS 35 S 43 SS 22 2.   Pelayanan dan fasilitas di Ohayou lebih baik dibanding kedai kopi sekelasnya di daerah Ciumbuleuit STS 0 353 70,6%   Baik TS 9 KS 41 S 38 SS 12 3.   Membeli di Ohayou lebih menguntung kan dibanding kedai kopi lain di daerah Ciumbuleuit STS 0 382 76,4%   Baik TS 2 KS 34
S 44 SS 20 Total 1122 74,8%   Baik
Tabel  26  menunjukkan  bahwa  dimensi keputusan pembelian mendapatkan persentase nilai sangat  baik  yakni  sebesar  84,2%.  Hal  ini menunjukkan bahwa mayoritas responden memutuskan  untuk  membeli  produk  Ohayou  atas preferensinya  sendiri  dan  merasa  keputusan mereka adalah keputusan yang tepat.
Tabel 26. Dimensi Keputusan Pembelian N o. Pernyataan Kriteria Sko r Akt ual Sko r Akt ual Sko r Idea l (%)
Kateg ori 1. Saya memutuskan untuk membeli produk Ohayou atas preferensi saya terhadap produk dan
pelayananny a STS 0 420 84%   Sanga t Baik TS 0 KS 18 S 44
SS 38 2. Saya merasa keputusan saya untuk membeli di Ohayou adalah keputusan yang tepat STS 0 422 84,4 % Sanga t Baik TS 1 KS 12 S 51 SS 36 Total 842 84,2 % Sangat Baik Tabel 27. Dimensi Perilaku Pasca Pembelian N o. Pernyat aan Kriteria Skor Aktua l Skor Aktua l Skor Ideal (%) Katego ri 1.   Saya merasa puas setelah melakuk an pembelia n di Ohayou STS 0 429 85,8% Sangat Baik TS 0 KS 7
S 57 SS 36 2.   Saya akan membagi kan informas i positif
mengena
i
pengala man saya mengunj ungi Ohayou STS 0 397 79,4% Baik
TS 0 KS 27
S 49 SS 24
Tabel  27  menunjukkan  bahwa  dimensi perilaku pasca pembelian memperoleh skor 82,6 % di mana mayoritas responden merasa puas setelah melakukan  pembelian  di  Ohayou  dan  bersedia untuk  membagikan  informasi  positif  mengenai pengalaman pembelian mereka.

## Tabel 28. Rekapitulasi Tanggapan Responden Terhadap Variabel Keputusan Pembelian Ohayou Bandung
Dimensi Skor Aktual Skor Aktual ÷ Skor Ideal (%) Kategori Pengenalan Masalah 1165 77,6% Baik Pencarian Informasi 746 74,6% Baik Evaluasi Alternatif 1122 74,8% Baik Keputusan Pembelian 842 84,2% Sangat Baik Perilaku Pasca Pembelian 826 82,6% Baik Variabel Keputusan Pembelian 4701 78,3% Baik
Tabel  28  merupakan  hasil  rekapitulasi dimensi dari variabel keputusan pembelian. Secara keseluruhan, variabel keputusan pembelian memperoleh  hasil  yang  baik  dengan  persentase sebesar  78,4%.  Dimensi  keputusan  pembelian memiliki hasil tertinggi yakni sangat baik sebesar 84,2%.  Dapat  dikatakan  bahwa  responden memberikan  respon  positif  terhadap  keputusan pembelian di Ohayou.
Uji Normalitas
Gambar  2  menunjukkan  hasil  uji One- Sample Kolmogorov-Smirnov yang mana diperoleh nilai signifikansi sebesar 0,200. Hasil tersebut lebih besar dari 0,05 sehingga dapat disimpulkan bahwa data berdistribusi normal.

## Uji Heteroskedastisitas
Gambar 3. Hasil Uji Heteroskedastisitas
Berdasarkan  grafik  pada  Gambar  3,  hasil scatterplot menunjukkan  bahwa  penyebaran  data di  atas  dan  di  bawah  angka  0  pada  sumbu  Y. Penyebaran  titik  tidak  membentuk  pola  tertentu yang  teratur  sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa tidak terjadi heteroskedastisitas.

## Uji Korelasi Parsial

## Gambar 4.  Hasil Uji Korelasi Parsial X1
Berdasarkan  gambar  4,  nilai  koefisien korelasi  antara  atribut  produk  dengan  keputusan pembelian  adalah  sebesar  0,527.  Maka  dapat disimpulkan  bahwa  atribut  produk  dan  proses pengambilan  keputusan  pembelian  memiliki hubungan  searah  yang  dikategorikan  sedang. Hubungan searah menunjukkan jika atribut produk naik maka proses pengambilan keputusan pembelian juga akan naik
Gambar 5. Hasil Uji Korelasi Parsial X2
Berdasarkan  Gambar  5,  nilai  koefisien korelasi  antara  kualitas  pelayanan  dan  keputusan pembelian adalah 0,395. Maka dapat disimpulkan bahwa kualitas pelayanan dan keputusan pembelian memiliki hubungan yang rendah.

## Uji Multikolinearitas

## Gambar 6.  Hasil Uji Multikolinearitas
Berdasarkan  hasil  uji  multikolinearitas seperti ditunjukkan pada gambar 6, nilai tolerance yang diperoleh adalah sebesar 0,630 dan Nilai VIF sebesar  1,588.  Maka  dari  hasil  tersebut,  dapat disimpulkan  bahwa  tidak  terjadi  multikolinearitas dalam penelitian ini.

## Analisis Regresi Linier Berganda

## Gambar 7. Hasil Analisis Linier Berganda
Berdasarkan gambar 7 di atas , persamaan regresi  linier  berganda  pada  penelitian  ini  adalah sebagai berikut :
𝑦 = 16,175 + 0,371𝑋1 + 0,107𝑋2
Dapat diartikan bahwa:
1. Jika atribut produk (X1) dan kualitas pelayanan (X2)  bernilai  0  satuan,  maka  keputusan pembelian adalah sebesar 16,175 satuan.
2. Jika  terdapat  peningkatan  atribut  produk sebesar  1  satuan,  maka  keputusan  pembelian akan  meningkat  sebesar  0,371  satuan  dengan asumsi nilai variabel lain tetap.
3. Jika  terdapat  peningkatan  kualitas  pelayanan sebesar  1  satuan,  maka  keputusan  pembelian
akan  meningkat  sebesar  0,107  satuan  dengan asumsi nilai variabel lain tetap.
Koefisien  regresi  bernilai  positif,  maka atribut  produk  dan  kualitas  pelayanan  memberi pengaruh  positif  terhadap  keputusan  pembelian. Variabel  atribut  produk  memiliki  nilai  koefisien sebesar  0,371  dan  variabel  kualitas  pelayanan memiliki  nilai  koefisien  sebesar  0,107.  Dapat disimpulkan  bahwa  atribut  produk  memiliki pengaruh lebih besar terhadap keputusan
pembelian
dibandingkan
dengan kualitas pelayanan.

## Uji Hipotesa Parsial (Uji T)

## Gambar 8. Hasil Uji T
Gambar 8  menunjukkan hasil  pengolahan data untuk uji T. Nilai t hitung adalah sebesar 1,984 (α = 5%, df = 98). Nilai t tabel untuk atribut produk (X1) sebesar 4,222 dan memiliki nilai signifikansi sebesar  0,00.  Maka  disimpulkan  bahwa  atribut produk  berpengaruh  secara  parsial  terhadap keputusan pembelian konsumen Ohayou Bandung. Nilai  t  tabel  untuk  kualitas  pelayanan  (X2) menunjukkan angka 1.085 dengan nilai signifikansi  0,281  yang  diartikan  bahwa  kualitas pelayanan  tidak  berpengaruh  secara  parsial terhadap keputusan pembelian konsumen Ohayou Bandung.  Dapat  disimpulkan  bahwa  konsumen lebih  mengutamakan  atribut  produk  dibanding kualitas pelayanan sehingga meningkatkan kualitas pelayanan  saja  tidak  cukup  untuk  meningkatkan keputusan pembelian.

## Uji Hipotesa Simultan (Uji F)

## Gambar 9. Hasil Uji F
Gambar  9  menunjukkan  besar  nilai signifikansi  uji  F  berdasarkan  tabel  Anova.  hasil tersebut menunjukkan bahwa besar nilai
signifikansi
adalah 0,00. Besaran tersebut
menunjukkan  bahwa  H0  ditolak  karena  nilai tersebut lebih kecil dari 0,05 dapat diartikan bahwa terdapat  pengaruh  secara  simultan  pada  atribut produk dan kualitas pelayanan terhadap keputusan pembelian konsumen Ohayou Bandung.

## Uji Koefisien Determinasi
Gambar 10. Hasil Uji Koefisien Determinasi
Berdasarkan gambar 8 di atas diperoleh bahwa  besar  nilai R  Square adalah  0,287 sehingga  nilai  koefisien  determinasi  sebesar 28,7%.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  atribut produk  (X1)  dan  kualitas  pelayanan  (X2) mempengaruhi  keputusan  pembelian  sebesar 28,7%,  sedangkan  71,3%  lainnya  dipengaruhi faktor  lain  yang  tidak  diteliti  dalam  penelitian ini.

## KESIMPULAN
1. Variabel  atribut  produk  dikategorikan  baik dengan  persentase  sebesar  79,4%.  Untuk meningkatkan  atribut  produk,  Ohayou  perlu memperhatikan  fitur  produk  seperti  variasi menu  (baik  kopi  maupun  non  kopi)  dan menyediakan  fasilitas  yang  memadai.  Di samping  itu,  peningkatan  tampilan  kemasan agar lebih menarik dan tidak mudah rusak perlu dilakukan  Ohayou    agar  konsumen  lebih  puas dan  dapat  dijadikan  alat branding untuk Ohayou.
Variabel  pelayanan  merupakan  variable dengan  penilaian  responden  tertinggi  di  mana mencapai  angka  84,6%  yang  berarti  dinilai sangat  baik  oleh  responden.  Perusahaan  dapat meningkatkan  pelayanan  antara  lain  melalui memberikan  training  bagi  pegawai  agar  dapat mengetahui kebutuhan konsumen, dan  mampu memberikan  pelayanan  dengan  cepat  tanggap. Di samping itu, pegawai perlu dilatih agar dapat memberikan  empati  yang  sesuai  dengan karakteristik  konsumen.  Empati  menurut
Lupiyoadi  dalam  Rizgy,  Warso  &  Fathoni (2016)  adalah  perhatian  tulus  pegawai  kepada konsumen.  Hal  ini  dapat  dilakukan  pegawai dengan  berupaya  mendekatkan  diri  pada konsumen  sehingga  keperluan,  keinginan  dan kebutuhan  konsumen  dapat  segera  diketahui dan  dipenuhi  oleh  karyawan.  Hal  ini  dapat meningkatkan  kualitas  pelayanan  di  mata konsumen dan pada akhirnya dapat meningkatkan  hubungan  konsumen  dengan kedai kopi Ohayou  .
Variabel proses keputusan pembelian memperoleh persentase sebesar 78,3%, di mana mayoritas  responden  menilai  baik  proses keputusannya membeli produk Ohayou.
Adapun keputusan pembelian membeli produk Ohayou dinilai sangat baik oleh responden. Adapun beberapa hal yang dapat dilakukan oleh Ohayou untuk meningkatkan proses keputusan pembelian konsumen
antara lain :
meningkatkan fasilitas yang disediakan Ohayou, hal ini dikarenakan rata-rata penilaian responden  atas  indicator  ini  paling  rendah  di dalam  dimensi  Pengenalan  Masalah.  Di samping  itu,  responden  kesulitan  untuk mendapatkan informasi Ohayou di social media (indicator  ini  dinilai  kurang  baik  oleh responden).  Oleh  sebab  itu,  Ohayou  perlu meningkatkan  brandingnya  melalui  social media. Di samping itu, banyaknya kedai kopi di sekitar  Ciumbuleuit  menyebabkan  konsumen mudah beralih ke kedai kopi lain. Ohayou perlu meningkatkan atribut produk dan pelayanannya agar  dapat  memuaskan  konsumen  dan  dapat lebih unggul dibandingkan pesaingnya.
2. Berdasarkan hasil dari persamaan analisis linier berganda, variabel atribut produk memiliki nilai koefisien  sebesar  0,371  dan  variabel  kualitas pelayanan  memiliki  nilai  koefisien  sebesar 0,107. Dapat disimpulkan bahwa atribut produk memiliki  pengaruh  lebih  besar  terhadap keputusan pembelian daripada kualitas pelayanan.
3. Berdasarkan  uji  hipotesa  parsial  atau  uji  T, variable  atribut  produk  memiliki  pengaruh parsial terhadap keputusan
pembelian sedangkan  kualitas  pelayanan  tidak  memiliki pengaruh parsial terhadap
keputusan
pembelian. Dari hasil tersebut, dapat
disimpulkan bahwa konsumen lebih mengutamakan      atribut  produk  dibandingkan kualitas  pelayanan.  Hal  ini  cukup  menarik karena responden memberikan nilai yang cukup tinggi  terhadap  kualitas  pelayanan  Ohayou (sangat  baik)  namun  hal ini  tidak  berpengaruh terhadap  keputusan  pembeliannya.  Hal  ini sesuai  dengan  hasil  rekapitulasi  penilaian responden  di  mana  penilaian  “sangat  baik” hanya dimiliki oleh kualitas pelayanan, namun tidak  pada  variabel  atribut  produk  dan keputusan pembelian. Oleh sebab itu, perusahaan  perlu meningkatkan atribut produk yang  memiliki  pengaruh  terhadap  keputusan pembelian di Ohayou.
4. Berdasarkan  uji  koefisien  determinasi,  atribut produk  dan  kualitas  pelayanan  memiliki pengaruh  sebesar  28,7%  terhadap  keputusan pembelian di Ohayou. Sedangkan sisanya, yaitu 71,3%  dipengaruhi oleh  faktor  lain  yang  tidak termasuk  dalam  penelitian  ini,  seperti  harga, promosi, word  of  mouth ,  dan  sebagainya. Penelitian  selanjutnya  dapat  meneliti  faktor- faktor  lain  yang  mempengaruh  keputusan pembelian.

## DAFTAR PUSTAKA
Aji,  F.,  &  Semuel,  H.  (2015).  ANALISA
PENGARUH BRAND IDENTITY TERHADAP  BRAND  AWARENESS DAN BRAND. Jurnal Strategi Pemasaran,  3 (1),  1-10.  Retrieved  from http://publication.petra.ac.id/index.php/m anajemen- pemasaran/article/view/3646/3314 Crawford,  M.,  &  Benedetto,  A.  D.  (2011). New Products Management (10th International ed.). New York: McGrawHill.
Ghozali,  I.  (2016). Aplikasi  Analisis  Multivariate Dengan Program SPSS 23. Badan Peneliti
Universitas Diponogoro.
Kotler,  P.,  &  Keller,  K.  L.  (2016). Marketing Management  15ed. Pearson  Education Limited.
Kotler, P., Armstrong, G., & Opresnik, M. (2018).
Principles  of  Marketing  17ed. Pearson Education Limited.
Kotler,  P.,  Kartajaya,  H.,  &  Setiawan,  I.  (2016). Marketing 4.0: Moving from traditional to digital. Retrieved from https://books.google.com/books?hl=en&lr =&id=jN9mDQAAQBAJ&oi=fnd&pg=P
R13&dq=philip+kotler&ots=nyy8hW6aY c&sig=vPLXJ3qtPIhhZy8SO2oqDtvj-fE McLeod,  S.  (2019). variables .  Retrieved  from simplypsychology: https://www.simplypsychology.org/variab les.html
Nazah,  I.  S.,  Hartati,  T.,  &  Siambaton,  E.  (2017,
April). PENGARUH ATRIBUT PRODUK. Epigram, 14 (1), 51-58.
Priyatno,  D.  (2018). SPSS  Panduan  Mudah  Olah Data  Bagi  Mahasiswa  Dan  Umum.
Penerbit Andi.
Rizqy,  R.,  Warso,  M.,  &  Fathoni,  A.  (2016).
PENGARUH KUALITAS PELAYANAN TERHADAP  KEPUASAN. Journal  Of Management, 2 (2). doi:https://jurnal.unpand.ac.id/index.php/
MS/article/view/497/483 Soenawan, A., Malonda, E., & Aprilia, A. (2015).
PENGARUH  KUALITAS  PRODUK,
KUALITAS PELAYANAN
DAN
HARGA  TERHADAP  KEPUTUSAN PEMBELIAN  KONSUMEN  D’STUPID BAKER  SPAZIO  GRAHA  FAMILY SURABAYA. Jurnal  Hospitality  Dan Manajemen Jasa, 3 (2), 395–409. Retrieved from
http://publication.petra.ac.id/index.php/m anajemen- perhotelan/article/viewFile/3547/3216 Sugianto, D. (2019). Hasil Riset : Kedai Kopi di RI Bertambah  2.000  Dalam  3  Tahun . Retrieved 2020, from Detikfinance:
https://finance.detik.com/berita-ekonomi- bisnis/d-4826275/hasil-riset-kedai-kopi- di-ri-bertambah-2000-dalam-3-tahun Sugiyono.  (2016). Metode  Penelitian  Kuantitatif,
Kualitatif, dan R&D. Alfabeta. Sugiyono.  (2019). Metode  Penelitian  Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D . Alfabeta.
Sumaryati,  M.,  &  Gregie,  G.  (2016).  ANALISIS
ATRIBUT PRODUK TERHADAP
PERILAKU  PEMBELIAN  KONSUMEN
SEPATU MEREK NIKE. Jurnal
Manajemen, 13 (1), 58–75. Retrieved from http://ojs.atmajaya.ac.id/index.php/JM/arti cle/view/601