BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Vol.1 No. 4, October 2020, pp. 633-639
DOI: https://doi.org/10.31949/jb.v1i4.533 e-ISSN: 2721-9135 p-ISSN:2716-442X

## PELATIHAN PEMBUATAN PAKAN BUATAN UNTUK ULAT SUTERA Samia cynthia Riccini

## Dina Wahyu Trisnawati, Ihsan Nurkomar
Departemen Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Yogyakarta ihsan.nurkomar@umy.ac.id

## Abstract
Silkworms  are  one  of  high  economic  value  insects.  Silkworm  cocoon  can  be  used  as  the  base material for making silk fabric with a high selling price. Jantra Mas Sejahtera (JAMTRA) business group  is  a  silk  business  group  that  conducts  business  from  upstream  to  downstream independently  ranging  from  rearing  of  silkworm,  thread  and  silk  processing,  and  silk  fabric product  design.  In  terms  of  the  rearing  of  silkworms,  JAMTRA  business  groups  face  problems such as a lack of understanding of how to rear insects properly, and a lack of knowledge about artificial fdiet for insect rearing. This activity aims to increase the knowledge of silkworm breeders in insects rearing based on the ecological nature of insects and training for silkworm breeders in making artificial diet. The results show that the artfical diet can be used for silkworms. However, no  cocoons  are  formed.  Thus,  further  activities  are  necessary  to  modify  the  artificial  diet composition.
Keywords: artificial diet, community service, Samia Cynthia, eri silkworm.

## Abstrak
Ulat sutera merupakan serangga bernilai ekonomi tinggi. Kepompong ulat sutera dapat dijadikan bahan dasar pembuatan kain sutera dengan harga jual yang tinggi. Kelompok Usaha Jantra Mas Sejahtera (JAMTRA) merupakan kelompok usaha kain sutera yang melakukan usaha dari hulu ke hilir  secara  mandiri  mulai  dari  pemeliharaan  ulat  sutera,  pengolahan  benang  dan  kain  sutera, serta  desain  produk  kain  sutera.  Dalam  hal  pemeliharaan  ulat  sutera,  kelompok  usaha  JAMTRA mengahadapi  permasalahan  seperti  kurangnya  pemahaman  mengenai  cara  memperbanyak serangga dengan baik, dan kurangnya pengetahuan mengenai pakan buatan untuk perbanyakan serangga.  Kegiatan  ini  bertujuan  meningkatkan  pengetahuan  peternak  ulat  sutera  dalam memperbanyak serangga berdasar sifat ekologi serangga dan melatih peternak ulat sutera dalam membuat pakan buatan. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa pakan berhasil digunakan bagi ulat sutera.  Namun  demikian,  tidak  ada  kepompong  yang  terbentuk.  Sehingga,  kegiatan  lanjutan diperlukan  untuk  memodifikasi  komposisi  pakan  agar  dapat  digunakan  dalam  perbanyak  ulat sutera secara maksimal.
Kata Kunci: Pakan buatan, pengabdian masyarakat, Samia cynthia , ulat sutera.
Submitted: 2020-09-22 Revised: 2020-10-06 Accepted: 2020-10-09

## Pendahuluan
Serangga  merupakan  kelompok  mahluk  hidup  dengan  keanekaragaman  yang tinggi.  Selain  keanekaragamannya  yang  tinggi,  serangga  juga  memiliki  banyak  manfaat bagi  kehidupan  manusia  seperti  penyerbuk  (Goulson,  2003),  penghasil  madu  (winston, 1991),  pengasil  lak  (Guang-Ji et  al.,  1984),  indikator  lingkungan  (Rainio  &  Niemelä, 2003),  bahkan  ada  serangga  yang  bermanfaat  dalam  bidang  forensik,  kesehatan,  juga mendatangkan nilai ekonomi (Borror et al., 1989). Salah satu serangga yang memiliki nilai ekonomi  adalah  ulat  sutera.  Kepompong  ulat  sutera  dapat  diolah  menjadi  benang  dan kain  dengan  harga  jual  yang  mahal.  Kain  sutera  biasanya  dihasilkan  dari  ulat Bombyx mori golongan ngengat Ordo Lepidoptera Famili Bombicidae (Guntoro, 1994).
Trisnawati, Nurkomar,  Pakan Buatan untuk Samia

## 634
Namun  tidak  demikian  pada  kelompok  usaha  Jantra  Mas  Sejahtera  (JAMTRA)  di Desa  Sendangsari,  Kecamatan  Pengasih,  Kulon  Progo,  Yogyakarta.  Kelompok  usaha  ini bergerak  dalam  bidang  produksi  ulat  sutera  dari  ulat Samia  cynthia.  Ulat  ini  satu  ordo dengan ulat sutera B. mori namun berasal dari famili yang berbeda. Walaupun berbeda, sutera  yang  dihasilkan  dari  ulat Samia  memiliki  kualitas  yang  bagus  laikanya  sutera Bombyx.  Perbedaan  lainnya  adalah  bahwa  ulat  Samia  berkembang  biak  pada  tanaman singkong.  Menariknya,  ulat  ini  hanya  memakan  daun  tua  sehingga  tidak  menimbulkan kerusakan yang menyebabkan kerugian besar.
Kelompok  usaha  JAMTRA  memulai  usaha  pada  tahun  2017.  Awal  mula pengembangan  usaha,  peternak Samia  hanya  berjumlah  2  orang.  Tiga  tahun  berjalan, peternak  telah  bertambah  menjadi  16  orang  seiring  berkembangnya  usaha  yang  tidak hanya  memperbanyak  ulat  sebagai  bahan  baku  pembuat  benang,  namun  usaha berkembang  sampai  pembuatan  kain  bahkan  pakaian  dan  benda  lain  berbahan  dasar sutera Samia. Bahkan, beberapa pihak asing pun telah ada yang tertarik untuk belajar memperbanyak ulat sutera Samia.
Selain  memperbanyak  jumlah  peternak  ulat Samia.  Manajemen  usaha  pun mengalami  perkembangan.  Untuk  produksi  benang,  kelompok  usaha  JAMTRA  memiliki alat pintal sendiri dan bekerjasama dengan pabrik pintal untuk menghasilkan benang dan kain dalam jumlah lebih banyak dengan kualitas yang lebih baik. Saat ini kelompok usaha JAMTRA  juga  menjalin  kerjasama  dengan  beberapa  galeri  busana  untuk  bidang pemasaran.  Namun  demikian,  beberapa  permasalahan  masih  dihadapi  kelompok  usaha ini. Salah satunya adalah masalah dalam beternak ulat sebagai bahan baku benang sutera Samia  itu  sendiri.  Untuk  mendapatkan  kain  yang  banyak,  tentu  diperlukan  jumlah kepompong yang banyak pula. Semakin banyak benang atau kain yang ingin dihasilkan, jumlah  ulat  yang  diternak  juga  harus  semakin  banyak.  Hal  ini  berkaitan  dengan  pakan yang diberikan untuk memelihara ulat yaitu pakan alami berupa daun singkong yang rata- rata diberikan sebanyak 5 kg/hari (±150 kg per bulan).
Selama  ini  perbanyakan  ulat  dilakukan  di  rumah  warga.  Ruang  pemeliharaan dilakukan  di  ruang  pemeliharaan  serangga  yang  terbuka.  Ulat  dipelihara  pada  rak pemeliharaan  tanpa  menggunakan  wadah.  Hal  ini  dapat  mengancam  produksi  sutera Samia  karena  perbanyakan  di  ruang  terbuka  membuka  peluang  munculnya  serangga predator  maupun  infeksi  patogen  yang  dapat  menurunkan  populasi  ulat Samia. Perbanyakan  tanpa  wadah  pemeliharaan  dapat  menurunkan  kualitas  pakan.  Dari  situasi dan kondisi tersebut, terdapat dua perumusan masalah yaitu:
1.  Kurangnya  pemahaman  mengenai  cara  memperbanyak  serangga  karena keterbatasan ilmu dan pengetahuan tentang entomologi, dan
2.   Kurangnya pengetahuan mengenai pakan buatan untuk perbanyakan serangga. Maka  dari  itu  dilakukan  kegiatan  pengabdian  masyarakat  dengan  tujuan meningkatkan  pengetahuan  peternak  ulat  sutera  dalam  memperbanyak  serangga berdasar sifat ekologi serangga dan melatih peternak ulat sutera dalam membuat pakan buatan.  Kegiatan  ini  diharapkan  meningkatkan  pengetahuan  dan  keterampilan  peternak sehingga dapat menambah kualitas benang dan kain sutera yang dihasilkan.
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol.1 No. 4, October 2020, pp. 633-639 635

## Metode
Kegiatan  dilaksanakan  pada  bulan  Maret  sampai  September  2020  bertempat  di laboratorium  Proteksi  Tanaman,  Fakultas  Pertanian,  Universitas  Muhammadiyah Yogyakarta.  Khalayak  sasaran  pada  kegiaatan  ini  adalah  Kelompok  Usaha  Jantra  Mas Sejahtera (JAMTRA) yang beralamat di Desa Paingan, Kecamatan Pengasih, Kulon Progo, Yogyakarta.
Metode yang digunakan pada kegiatan ini berupa penyuluhan/edukasi (Gambar 1), pelatihan (Gambar 2) dan pendampingan. Penyuluhan dilakukan dengan mengumpulkan beberapa  anggota  Kelompok  Usaha  Jantra  Mas  Sejahtera  (JAMTRA)  untuk  mengikuti pelatihan mengenai cara perbanyakan serangga. Kegiatan dilakukan terhadap 5 anggota Kelompok  Usaha  mengingat  kondisi  pandemi  yang  belum  berakhir.  Kegiatan  dilakukan dengan mengikuti standar protokol kesehatan yang berlaku. Peserta pelatihan selanjutnya akan bertugas untuk mengedukasi anggota lainnya.
Gambar 1. Peserta belajar cara memperbanyak serangga berdasar ekologinya
Gambar 2. Peserta melakukan praktik pembuatan pakan buatan
Kegiatan pelatihan perbanyakan serangga yang dilakukan mencakup penyiapan alat dan  tempat,  cara  memelihara  telur,  ulat,  kepompong,  serangga  dewasa,  dan  cara
Trisnawati, Nurkomar,  Pakan Buatan untuk Samia 636
memanen  telur.  Aspek  penting  yang  disampaikan  kepada  peserta  adalah  manajemen populasi  ulat  melalui  modifikasi  siklus  hidup.  Hal  ini  dilakukan  sebagai  upaya  rekayasa lingkungan  untuk  mendapatkan  kebutuhan  jumlah  serangga  agar  sesuai  dengan kebutuhan produksi.
Sementara  itu,  kegiatan  pelatihan  pembuatan  pakan  buatan  dilakukan  dengan memberikan  cerama  terlebih  dahulu  mengenai  penggunaan  pakan  buatan  dalam perbanyakan  serangga  dan  kemudian  diikuti  dengan  praktik  pembuatan  pakan  buatan. Pakan  yang  dibuat  merupakan  pakan  buatan  yang  biasa  dipakai  untuk  serangga  ordo Lepidoptera  dengan  mengacu  pada  Ranganath et  al.  (2006)  yang  dimodifikasi.  Pakan yang  telah  dibuat  kemudian  diujicobakan  pada  serangga  uji  untuk  melihat  kemampuan penerimaan pakan yang terjadi.
Sementara  itu,  kegiatan  pendampingan  dilakukan  sebagai  upaya  pemantauan pemeliharaan serangga dengan menggunakan pakan buatan yang telah dibuat. Kegiatan pemantauan dilakukan dengan cara komunikasi secara tidak langsung.

## Hasil dan Pembahasan
Serangga merupakan mahluk hidup yang hidup pada tumbuhan. Kebutuhan nutrisi serangga diperoleh dari tumbuhan sebagai makanannya. Perilaku makan serangga pada tanaman budidaya menyebabkan serangga dikategorikan sebagai hama tanaman apabila menyebabkan  kerusakan  pada  tingkat  tinggi.  Apabila  kerusakan  tidak  menimbulkan kerugian  secara  ekonomi,  maka  kehadiran  serangga  pada  tanaman  dikatakan  tidak mengganggu secara berarti. Sama hal nya dengan Samia cynthia, ulat sutera yang hidup pada  pohon  singkong  sebagai  makanan  utamanya  (Tungjitwitayakul  &  Tatun,  2017). Meskipun  memiliki  perilaku  makan  yang  rakus, Samia  hanya  makan  daun  tua  sehingga tidak menjadi hama utama bagi tanaman. Selain makan daun singkong, Samia juga dapat hidup dengan memakan daun jarak, dan Ketapang (Subramanianan et al. 2013). Kehadiran ulat sutera Samia dinilai mampu memberikan keuntungan bagi manusia, cangkang kepompong ulat ini mampu dipintal menjadi benang sebagai bahan kain sutera bernilai  ekonomi  tinggi.  Karena  itu,  ada  banyak  orang  yang  melakukan  usaha  budidaya ulat  sutera Samia.  Sama  halnya  dengan  Kelompok  Usaha  JAMTRA  yang  telah  lama melakukan usaha budidaya ulat Samia bahkan sampai produksi benang dan kain sutera Samia. Selama ini, para peternak di Kelompok Usaha JAMTRA memelihara Samia dengan pakan yang diberikan berupa pakan alami yaitu daun jarak dan atau daun singkong. Hal ini dapat  menjadi kendala  karena  keterbatasan  jumlah  tanaman  di  lapangan.  Selain  itu, jumlah  populasi  telur  yang  tinggi  pun  terkadang  menjadi  tidak  termanfaatkan  secara maksimal  (dibuang)  karena  terlalu  banyaknya  populasi  yang  sudah  pasti  akan memerlukan  jumlah  pakan  yang  banyak.  Maka  dari  itu,  kegiatan  ini  dilakukan  untuk meningkatkan  pengetahuan  peternak  ulat  sutera  dalam  memperbanyak  serangga berdasar sifat ekologi serangga dan melatih peternak ulat sutera dalam membuat pakan buatan.
Ulat  sutera Samia  merupakan  serangga  yang  melalui  proses  metamorfosis  secara sempurna  mulai  dari  telur,  larva/ulat,  pupa/kepompong,  dan  serangga  dewasa  berupa ngengat.  Telur  memiliki  lama  waktu  perkembangan  selama  7-10  hari,  larva  ±14  hari, kepompong  ±14  hari,  dan  serangga  dewasa  hidup  selama  4-5  hari.  Satu  serangga
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol.1 No. 4, October 2020, pp. 633-639 637
dewasa  mampu  menghasilkan  sebanyak  300-400  telur  selama  hidupnya  (Kedir et  al. 2014).  Apabila  tingkat  penetasan  telur  sekitar  90%,  maka  akan  didapat  jumlah  larva instar  satu  sebanyak  200-300  larva  per-ngengat.  Jumlah  ini  tentu  sangat  banyak  dan akan  memerlukan  pakan  dalam  jumlah  banyak  pula.  Untuk  itu,  dapat  dilakukan manajemen  populasi  dengan  menyimpan  telur  dan  atau  pupa  dalam  lemari  es  bersuhu stabil  untuk  memperlambat  perkembangan  serangga.  Perkembangan  serangga  dapat menjadi  lebih  lambat  pada  suhu  tertentu  (Du  Plessis et  al.,  2020).  Sehingga, perkembangan  siklus  hidup  serangga  dapat  ditunda.  Manajemen  populasi  ini  dilakukan untuk  mendapat  jumlah  anakan  yang  tidak  terlalu  banyak  sehingga  penyediaan  pakan pun  dapat  terpenuhi  dengan  mudah.  Selain  itu,  adanya  manajemen  populasi  serangga bermanfaat  dalam  memfasilitasi  ketersediaan  serangga  setiap  saat  sehingga  produksi benang dan kain dapat dilakukan setiap hari. Selama ini, Kelompok Usaha JAMTRA dapat memproduksi benang dan kain pada saat tertentu tergantung ketersediaan pupa Samia. Dengan  adanya  manajemen  populasi,  produksi  benang  dan  ataupun  kain  dapat ditingkatkan sehingga dapat dilakukan kapan pun.
Selain dengan menerapkan manajemen populasi serangga, pemberian pakan buatan juga  dapat  menjadi  solusi  penyediaan  pakan.  Pada  pelatihan  ini,  dilakukan  edukasi tentang pembuatan pakan buatan mencakup bahan-bahan dasar yang digunakan, fungsi setiap  bahan,  cara  pembuatan,  penyimpanan,  dan  pemberian  kepada  serangga.  Bahan- bahan yang digunakan merupakan bahan yang digunakan untuk membuat pakan buatan bagi  serangga  lepidoptera  atau  kupu-kupu  pada  umumnya.  Pakan  dibuat  dengan  cara dimasak  dan  kemudian  disajikan  dalam  wadah.  Proses  pembuatan  pakan  buatan  ini dilakukan mirip dengan langkah-langkah membuat agar-agar (Gambar 3).
Gambar 3. Proses pembuatan pakan buatan
Setelah  pakan  dibuat,  pakan  disimpan  dalam  lemari  es  agar  tahan  lama.  Pakan diberikan  dalam  bentuk  blok  (2  x  2  cm).  pakan  diberikan  kepada  larva  instar  1  yang
Trisnawati, Nurkomar,  Pakan Buatan untuk Samia 638
diperoleh  dari  penangkaran  Kelompok  Usaha  JAMTRA.  Pakan  diberikan  setiap  hari  dan perkembangan  larva  diamati.  Daun  sinkong  diberikan  sebagai  pakan  alami  kontrol  bagi ulat sutera Samia. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa aktifitas makan mulai teramati sejak awal pakan buatan diberikan. Hanya saja, aktiftas makan yang terjadi tidak seaktif perilaku  makan  pada  pakan  alami.  Hal  ini  mungkin  terjadi  karena  proses  penerimaan (adaptasi) belum terjadi secara utuh. Perilaku makan terus terjadi sampai larva memasuki instar 4 tanpa adanya perubahan ukuran tubuh yang mengakibatkan larva mati pada saat memasuki  instar  5  (Tabel  1).  Hal  ini  mungkin  terjadi  karena  nutrisi  yang  terkandung dalam  pakan  buatan  hanya  mendukung  aktifitas  makan  dan  tidak  mencukupi  untuk kebutuhan melengkapi siklus hidup. Dengan demikian, diperlukan upaya modifikasi agar pakan buatan yang ada dapat menunjang kehidupan ulat Samia secara maksimal.
Tabel 1. Perkembangan ulat Samia yang diberi pakan buatan vs alami Jenis pakan Stadia larva Instar 1  Instar 2  Instar 3  Instar 4  Instar 5  Pupa  Dewasa Pakan buatan v v v v mati - - Daun Singkong v v v v v v v
v: larva berada dalam kondisi hidup

## Kesimpulan
Kegiatan pengabdian masyarakat dengan tujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan  peternak  ulat  sutera  di  Kelompok  Usaha  Jantra  Mas  Sejahtera  telah dilakukan  dengan  baik.  Kepala  Kelompok  Usaha  sendiri  menuturkan  bahwa  pelatihan pembuatan  pakan  merupakan  hal  baru  bagi  mereka.  Para  peternak  tidak  pernah  tahu adanya pakan buatan yang dapat digunakan dalam memperbanyak serangga. Sehingga, kegiatan  ini  benar-benar  menambah  pengetahuan  para  peternak  dan  meningkatkan keterampilan  peternak  dalam  membuat  pakan  buatan  dan  memelihara  serangga  sesuai ekologi serangga itu sendiri.

## Daftar Pustaka
Borror, D. J., Triplehorn, C. A., & Johnson, N. F. (1989). An introduction to the study of insects: Saunders college publishing.
Du Plessis, H., Schlemmer, M. L., & Van den Berg, J. (2020). The effect of temperature on the development of Spodoptera frugiperda (Lepidoptera: Noctuidae). Insects, 11(4), 228.
Goulson, D. (2003). Conserving wild bees for crop pollination. Journal of Food Agriculture and Environment, 1, 142-144.
Guntoro, S. (1994). Budi Daya Ulat Sutera. Yogyakarta, Indonesia: Kanisius.
Kedir, S., Emana, G., & Waktole, S. (2014). Rearing performance of eri-silkworm ( Samia cynthia ricini Boisduval) (Lepidoptera: Saturniidae) fed with different castor (Ricinus communis L.) genotypes. Journal of Entomology, 11(1), 25-33.
Rainio,  J.,  &  Niemelä,  J.  (2003).  Ground  beetles  (Coleoptera:  Carabidae)  as bioindicators. Biodiversity & Conservation, 12(3), 487-506.
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol.1 No. 4, October 2020, pp. 633-639 639
Ranganath,  H.  R.,  Gangavisalakshy,  P.  N.,  &  Kumar,  N.  K.  (2006).  An  artificial  diet  for mass  multiplication  of  the  gherkin  fruit  borer, Diaphania  indica  (Saunders) (Lepidoptera:  Pyralidae). Pest  Management  in  Horticultural  Ecosystems, 12(1),  37- 40.
Subramanianan,  K.,  Sakthivel,  N.,  &  Qadri,  S.  M.  H.  (2013).  Rearing  technology  of  eri silkworm  ( Samia cynthia ricini) under varied seasonal and host plant conditions in Tamil  Nadu. International  Journal  of  Life  Sciences  Biotechnology  and  Pharma Research, 2(2), 130-141.
Tungjitwitayakul,  J.,  &  Tatun,  N.  (2017).  Comparison  of  biological  and  biochemical parameters of erisilkworms, Samia cynthia ricini (Lepidoptera: Saturniidae), reared on  artificial  and  natural  diets. Journal  of  Entomology  Zoology  Studies,  5(2),  314- 319.
Winston, M. L. (1991). The biology of the honeybee. Harvard university press.