## KEBERHASILAN PERTAUTAN SAMBUNG PUCUK PADA KAKAO
(Theobroma cacao L ) DENGAN WAKTU PENYAMBUNGAN DAN

## PANJANG ENTRES BERBEDA
THE RIGHT SHOOT-TIME and IDEAL LENGHT of ENTRAPMENT on GOOD LINKAGE SUCCESS RATE on COCOA PROPAGATION (Theobroma cacao L).

## Oleh :
Susila Bety Ariani 1 , Desi Sri Pasca Sari Sembiring 2 dan Nani Kitti Sihaloho 3
1 ,2,3) Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Gunung Leuser Email ; desisripascasari@gmail.com

## Abstrak
Tujuan  Penelitian  ini  untuk  mengetahui  waktu  sambung  pucuk  yang  tepat  dan panjang  entres  yang ideal terhadap tingkat keberhasilan pertautan sambungan  Yang baik pada  perbanyakan  kakao  ( Theobroma  cacao  L ).  Penelitian  ini  dilakukan  dengan menggunakan  rancangan  acak  kelompok  (RAK)  yang  diteliti  menggunakan  2  faktor yaitu:  Faktor1  waktu  (W)  penyambungan  dengan  tiga  taraf  perlakuan,  yaitu  W1  =  Pagi hari  (pukul  07.00-09.00),  W2  =Siang  hari  (pukul  11.00-13.00),  W3  =Sore  hari  (pukul 15.00-17.00). Faktor 2 panjang  entres (P)  dengan tiga  taraf  perlakuan, yaitu : P1 =  1,5 cm  Panjang  Entres,  P2  =  4,5  cm    Panjang  Entres  P3  =  7,5  cm    Panjang  Entres. Pelaksanaan grafting pada  sore  hari  (W3)  memperlihatkan  keberhasilan  pertautan sambungan lebih baik dan semakin baik lagi jika menggunakan entres yang lebih panjang (7,5  cm).  Keberhasilan  pertautan  sambungan  lebih  tinggi  jika grafting dilakukan  pada sore  hari dari pada pagi  dan siang hari.penggunaan  entres yang  panjang  hingga 7,5 cm, memberikan pertautan sambungan lebih baik dibandingkan entres pendek.
Kata Kunci: Sambung pucuk, entres

## Abstract
The purpose of this study was to determine the right shoot-time and ideal length of entrapment  on  good  linkage  success  rate  on  cocoa  propagation  (Theobroma  cacao  L). This research was conducted by using randomized block design (RAK) which was studied using  2  factors,  namely:  time  factor  (W)  grafting  with  three  treatment  levels,  ie  W1  = morning (at 07.00-09.00), W2 = Daytime (11:00 to 13:00 pm ), W3 = Afternoon (15:00 to  17:00).  Factor  2  entres  length  (P)  with  three  treatment  levels,  namely:  P1  =  1.5  cm Length  of  Entres,  P2  =  4.5  cm  Length  of  Entres  P3  =  7.5  cm  Length  of  Entres. Implementation of grafting in the afternoon (W3) shows better linkage success and better if using longer entres (7.5 cm). The connection success is higher if grafting is done in the afternoon of the morning and afternoon. The use of long entres of up to 7.5 cm, provides better link connection than short entres.
Keyword: grafting, entres

## I.  Pendahuluan
Sambung  pucuk  atau  mengenten merupakan penggabungan batang bawah
dengan  batang  atas  dari  tanaman  yang berbeda sedemikian rupa menjadi penyatuan, dan kombinasi ini akan terus
tumbuh  membentuk  tanaman  baru, terjadi  penyatuanini  di  sebabkan  oleh penyatuannya  kambium  batang  bawah dengan  kambium  batang  atas.  Pada dasarnya  banyak    sambung  yang  dapat kita  gunakan  tergantung  dari  berbagai macam  tanaman  yang  akan  kita  jadikan media untuk perkembangbiakannya.
Sambung pucuk adalah penyatuan pucuk (sebagai  calon  batang  atas)  dengan batang bawah sehingga terbentuk tanaman  baru  yang  mampu  saling menyesuaikan  diri  secara  kompleks (Pendas, 2013).
Teknik sambung pucuk adalah cara menyambungkan  batang  bawah  dan batang  atas    agar  supaya  produksi  lebih dipercepat    dengan  cara  ini  tanaman akan  berproduksi  hanya  dengan  jangka waktu  2  tahun,  batang  bawah  berumur enam bulan disisakan 15 cm dan dicoget menyerupai  huruf  M,  sedangkan  batang atas  dari  pucuk  panjang  3  cm  daunnya dipangkas  dan  di  coget  menyerupai huruf  V,  setelah  itu  batang  atas dimasukkan  kebatang  bawah  lalu  diikat dengan  plastik  lalu  ditutup  dengan plastik ES  dan diikat bagian bawahnya, hal  ini  dilakukan  untuk  mengurangi penguapan dan percepatan penyambungan  jaringan  sel  di  biarkan selama dua minggu dan dibuka dibiarkan  untuk  tumbuh  selanjutnya selama  enam    bulan  bibit  ini  biasa  di tanam dilapangan (Wisahya,2011).
Tanaman  kakao  dapat  diperbanyak dengan  benih  hibrida  dan  secara  klonal (sambungan atau okulasi), namun pertanaman  kakao  asal  benih  hibrida yang  telah  diusahakan  oleh  petani  sejak tahun 1970 mulai menunjukkan keragaan yang kurang produktif tersebut mendorong petani melakukan
peremajaan  dan penanaman ulang. Bibit kakao  untuk  batang  bawah  yang  akan disambung  maupun  ditempel  (okulasi) sebaikknya  berumur    4  –  6  bulan. Umumnya perbanyakan
vegetatif tanaman  kakao  adalah  cara  sambung pucuk  pada  bibit  berumur    4  –  5  bulan
dengan  tingkat  keberhasilannya  lebih dari 80% (Rahardjo,  2011).
Entres  yang  digunakan  berwarna hijau  kecoklatan  dengan  2  –  3    mata tunas,  bagian  bawah  entres  dipotang miring.  Entres  dimasukkan  dengan  hati- hati  kedalam  tapak  sambungan  dengan membuka lidah torehan pendek mengarah  kekulit.  Entes  lalu  ditutup dengan plastik sampai tertutup
seluruhnya,  dan  diikat  dengan  tali  rafia agar  air  hujan  tidak  masuk  kedalam bidang sambungan (Yoga, 2013).
Pada  masa  yang  akan  datang, komoditi biji  coklat yang unggul seperti sambung  pucuk  diharapkan  menduduki tempat  yang  sejajar  dengan  komoditi perkebunan  lainnya  seperti  kelapa  sawit dan karet. Setidaknya dari segi luas areal pertanaman maupun sumbangannya kepada  Negara  sebagai  komoditi  ekspor dengan  tujuan  untuk  memanfaatkan sumber  daya alam,  memenuhi  konsumsi dan  memperoleh  devisa  ekspor,  serta meningkatkan  pendapatan  produsen  biji coklat,  sampai  tahun  1988  pemerintah telah  merencanakan  perluasan  areal coklat  seluas  1.213.600  ha,  baik  yang dikelola  oleh  PT  Perkebunan  Negara, swasta,  maupun  rakyat  (Siregar  dkk, 2006).
Perbanyakan tanaman kakao dengan  cara  sambung  pucuk  memiliki kelebihan  dan  kekurangan.  Menurut winarsih  (  1999  ),  kelebihan  sambung pucuk  dibandingkan  dengan  okulasi adalah  sebagai  berikut  :  hemat  waktu untuk  menghasilkan  bibit  klonal  siap tanam dikebun dan hemat tempat.
Dengan sambung pucuk diperlukan hingga  waktu  12  bulan.Salah  satu perawatan  penting  saat  okulasi  bibit kakao adalah perundukan batang bawah, perundukan  ini  memerlukan  tempat yang  lebih  luas  pasalnya  batang  bawah dalam  kondisi  belum  dipotong.Berbeda dengan sambung pucuk, teknik  ini tidak memerlukan  perundukan  sehingga  lebih efesien  dalam  menggunakan  tempat dibedengan (Lukito dkk., 2010).
Perbanyakan tanaman secara klonal umumnya  dilakukan  dengan  teknik penyambungan.Dalam teknik
penyambunga  sifat-sifat  bahan  tanaman benih.  Keunggulan  sifat-sifat  bahan tanam  klonal  yang  akan  disambung umumya  sudah  diketahui  secara  baik. Prinsif  dasar  perbanyakan  sambung pucuk  adalah  penyatuan  kambium  dari batang  bawah  dan  batang  atas,  untuk terbentukknya  pertautan  antara  batang atas dan batang bawah, kambium sangat berperan penting dengan  dibuatnya luka pada batang.(Basri  2009).
Jaringan  kambium  yang  sedang aktif akan membentuk jaringan prenkim, didalam  jaringan  prenkim  atau  kalus tersebut akan terbentuk jaringan kambium  baru  yang  kompatibel  (serasi) dan akan bertautan (Wahyudidkk., 2008) Tujuan Penelitian adalah untuk mengetahui  waktu sambung pucuk yang tepat  dan  panjang  entres  yang  ideal terhadap  tingkat  keberhasilan  pertautan sambungan Yang baik pada perbanyakan  kakao  ( Theobroma  cacao
L ).  Hipotesis  dalam  penelitian  ini adalah;
1)   Waktu  penyambungan  pucuk  pada
tanaman  kakao  ( Theobroma    cacao L )  akan  menentukan  keberhasilan sambung pucuk kakao
2)   Panjang  entres  yang  berbeda  akan menentukan  keberhasilan  sambung pucuk kakao ( Theobromacacao L ) 3)   Akan menentukan keberhasilan waktu  penyambungan  dan  panjang entres yang berbeda sambung pucuk pada  tanaman  kakao  ( Theobroma cacao L )

## II. Bahan Dan Metode Penelitian
2.1. Tempat Dan Waktu Tempat  dan  waktu  penelitian  ini dilakukan  di  Desa  Bambel.  Kecamatan Bambel.  Kabupaten  Aceh  Tenggara dengan posisi lahan datar dan diperkirakan mempunyai ketinggian tempat kira-kira ± 220 m dpl. Penelitian
ini  dilaksanakan  mulai  bulan  mei  2017 sampai dengan juni 2017.
2.2. Bahan Dan Alat Penelitian Bahan-bahan yang digunakan dalam  penelitian  ini  adalah    batang bawah  kakao,  paranet  untuk  naungan, tali  rafia,  triflek,  spidol,  penggaris, meteran,  bambu,  buku  dan  alat  tulis, entres  dari  klon  anjuran.  Alat-alat  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah cangkul,  untuk  pembersihan  lahan, parang,  pisau  okulasi/karter,  gunting tangan.

## III. Metode Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  dengan menggunakan rancangan acak kelompok (RAK)  yang  diteliti  menggunakan  2 faktor yaitu.
Faktor1  waktu  (W)  penyambungan dengan tiga taraf perlakuan, yaitu W1 = Pagi hari (pukul 07.00-09.00) W2 = Siang hari (pukul 11.00-13.00) W3 = Sore hari (pukul 15.00-17.00) Faktor  2  panjang  entres  (P)  dengan  tiga taraf  perlakuan, yaitu : P1 = 1,5 cm  Panjang Entres P2 = 4,5 cm  Panjang Entres P3 = 7,5 cm  Panjang Entres Jumlah  kombinasi  perlakuan adalah  3  x  3  =  9  kombinasi  perlakuan  ,
yaitu : W1P1 W2P1                    W3P1 W1P2 W2P2                    W3P2 W1P3 W2P3                    W3P3 Metode Analisa
Model  linear  dari  metode  analisa  untuk Rancangan  Acak  Kelompok    (  RAK  ) factorial adalah :
Yijk = µ + αi + βj +δik + ( βδ ) jk + ∑ ijk
Dimana : Y ijk = Hasil pengamatan karna pengaruh faktor  pertama  dengan  taraf  ke  j faktor  kedua  dengan  taraf  ke  k Dan blok ke 1
µ    = Nilai tengah αi   = Pengaruh blok ke-1 βj    =  Pengaruh  faktor  pertama  dengan taraf ke-i δik  =  Pengaruh  faktor  kedua  dengan taraf ke-i βδ) jk = Pengaruh  intraksi antara faktor pertama  pada  taraf  ke-1  dengan faktor ke2 ∑ijk  =  Pengaruh  intraksi  antara  faktor pertama pada taraf ke-j dan faktor kedua pada taraf ke-k.

## IV. Hasil Dan Pembahasan
4.1. Hasil Hasil analisis sidik ragam (lampiran  1  –  15)  menunjukkan  bahwa dengan waktu penyambungan dan panjang  entres  berbeda  berpengaruh tidak  nyata  terhadap,  jumlah  entres tumbuh,  jumlah  daun,    tinggi  tanaman, diameter batang, dan entres dorman
Jumlah Tunas
Hasil  pengamatan  jumlah  tunas pada 3 – 8 Minggu Setelah
Sambung(MSS)  dapat  dilihat  pada  tabel lampiran    2,  4,  6  dan  sedangkan    daftar sidik  ragam  dapat  dilihat  pada  tabel    3, 5, 7dari tabel dapat dilihat bahwa jumlah tunas yg tumbuh untuk semua perlakuan mulai dari umur 3 –  8  MSS menunjukkan bahwa jumlah tunas mengalami penurunan. Pada  tabel  lampiran  3,  5,  dan  7 dapat  dilihat  bahwa  sidik  ragam  jumlah tunas yang tumbuh 3-7 MSS
menunjukkan  bahwa  dengan  waktu penyambungan  dan panjang  entres  yang berbeda  terhadap  jumlah  tunas  yang tumbuh  di  minggu ke 3  nyata dan pada minggu  ke  5  –  7  berpengaruh  tidak nyata  terhadap  jumlah  tunas  yang tumbuh.Hal  ini  diduga  karna  pada minggu  ke  3  MSS  perlakuan  waktu penyambungan mempengaruhi pertumbuhan  tunas.  Hal  ini  sesuai dengan  penelitian  Lukman  (2004)  yang menyatakan  bahwa  perlakuan  defoliasi entres  dapat  mendukung  persentase
kecepatan  tumbuh  karena  berkaitan dengan kandungan asimilat yang terakumulasi pada entres yang didefoliasi.  Akumulasi  asimilat  dapat merangsang  pembelahan,  pembesaran dan  deferensiasi  sel,  yang  kemudian mendorong  proses  pertautan  antara batang atas dan bawah.
Pada  tabel  1  data  penelitian  pada jumlah tunas yang tumbuh pada analisis sidik  ragam  (lampiran  3,  5  dan  8) disajikan pada lampiran 2, 4, dan 6 data tersebut  menunjukkan  bahwa  waktu penyambungan  pada  umur  3  MSS berpengaruh nyata sedangkan pada umur 5  dan  8  MSS  berpengaruh  tidak  nyata. Hal  ini  dikarnakan  daya  generasi  entres menurun pada umur 5 –8 MSS sehingga kemampuan  untuk  menumbuhkan  tunas lebih menurun karena disebabkan kambium tanaman masih dalam keadaan kurang maksimum sehingga laju
pertumbuhan tunas terhambat.
Hal  ini  diduga  terjadi  karena berkaitan  erat  dengan  keseimbangan hormon dan kandungan asimilat (sumber energi)  yang  terakumulasi  pada  entres yang didefoliasi serta kandungan asimilat  dan  potensi  fotosintat  batang bawah  yang  mempunyai  perlakuan defoliasi  akan  menurunkan  konsentrsi auksin pada ketiak daun dan meningkatkan kandungan hormon sitokinin yang merangsang pembentukan tunas. Dari  tabel  1  diatas  juga  dapat dilihat  total  jumlah  tunas  tertinggi  pada 3 MSS yang tertinggi terdapat pada W3 yaitu    2,18  dan  yang  terendah  pada perlakuan 8 MSS terdapat pada perlakuan W1 yaitu 1,40.  Jumlah tunas tertinggi ada pada waktu penyambungan sore  hari  (W3)  karena  bila  dipagi  hari transpirasi  masih  tinggi  bila  dilakukan penyambungan , sementara bila sore hari sudah  lebih  sedikit  terjadi  transpirasi.
Sehingga lebih
cepat terjadi penambahan tunas.
Tabel 1.  Rataan jumlah tunas pada waktu Penyambungan dan Panjang Entres yang berbeda.
Perlakuan Rata-rata Jumlah Tunas Waktu Penyambungan (W) 3 MSS 5 MSS 8 MSS WI 1,70a 1,73 1,40 W2 1,74b 1,92 1,60 W3 2,18c 2,11 1,78 BNT 0,05 0,73 - - Panjang Entres (P) P1 1,59a 1,74 1,56 P2 1,89b 1,92 1,49 P3 2,14c 2,11 1,74 BNT 0,05 0,73 - - Intraksi Waktu Penyambungan (W) dan Panjang Entres (P) W1P1 1,55 1,55 1,66 W1P2 1,55 1,77 1,22 W1P3 1,99 1,88 1,33 W2P1 1,44 1,89 1,89 W2P2 1,78 1,77 1,25 W2P3 2,00 2,11 1,66 W3P1 1,77 1,77 1,13 W3P2 2,33 2,22 2,00 W3P3 2,44 2,33 2,22
Keterangan :   Angka  yang  diikuti  dengan  huruf  berbeda  menunjukkan  adanya perbedaan yang nyata berdasarkan uji BNT pada taraf 5%
Untuk  panjang  entres  pada  tabel  1 juga  dapat  dilihat  bahwa  panjang  entres berpengaruh  nyata  terhadap  jumlah tunas  dan  total  jumlah  tunas  yang tumbuh  yang  tertinggi  pada  3  MSS terdapat  pada  perlakuan  P3  yaitu  2,14 dan  yang  terendah  pada  perlakuan  P2 yaitu 1,49
Berdasarkan  penelitian  Lukman
(2014)  menyatakan  bahwa  perlakuan defoliasi entres dapat merangsang pembentukan tunas karena tunas merupakan  sink  yang  kuat.  Perlakuan depoliasi  akan  menurunkan  konsentrasi auksin pada ketiak daun dan meningkatkan kandungan hormon sitokonin yang merangsang pembentukan tunas. Sesuai  dengan  Waard  dan  Zaubin
(1983)  menyatakan  bahwa  terkurasnya energi  untuk  proses  pertumbuhan  tunas dan  pertautan  sambungan.akan  cepat
diisi  kembali  jika  jumlah  daun  yang aktif berfotosintesis lebih banyak.
Hal ini diduga pada waktu penyambungan  dan  panjang  entres (W3P3)  terhadap  3MSS  daya  generasi entres  naik  sehingga  kemampuannya untuk  menumbuhkan      tinggi  karena disebabkan  kambium  tanaman  masih berada dalam keadaan maksimum sehingga  laju  pertumbuhan  pada  tunas tidak terhambat. Hal ini berbeda dengan penelitian  Yanti,  L  dan  Sembiring,  D (2017)  yang  menyatakan  Pemilihan mata  entres  tidak  berpengaruh  nyata terhadap  jumlah  daun  tunas,jumlah tunas  tumbuh  dan  kecepatan  tumbuh tunas.
Jumlah Daun Dari  tabel  lampiran  dapat  dilihat bahwa  jumlah  daun  untuk  semua perlakuan  mulai  dari  umur  10  MSS
dengan perlakuan  waktu penyambungan dan  panjang  entres  yang  berbeda berpengaruh tidak  nyata dan intraksinya juga  tidak  berpengaruh  tidak  nyata terhadap jumlah daun.
Tabel  2.  Rataan    Jumlah  Daun  Pada  Waktu  Penyambungan  Dan  Panjang  Entres  yang berbeda
Perlakuan Rata-rata Jumlah Daun Waktu Penyambungan (W) 10 MSS W1 5,59 W2 6,81 W3 7,40 Panjang Entres ( P ) P1 6,74 P2 7,55 P3 5,52 Intraksi Waktu Penyambungan (W) dan Panjang Entres (P) W1P1 7,55 W1P2 6,22 W1P3 3,00 W2P1 7,33 W2P2 7,89 W2P3 5,22 W3P1 5,33 W3P2 8,55 W3P3 8,33
Keterangan :   angka yang diikuti dengan huruf berbeda menunjukkan adanya perbedaan yang nyata berdasarkan uji BNT pada taraf 5%
Pada  tabel  2  rataan  jumlah  daun memperlihatkan  bahwa  pada  waktu penyambungan berpengaruh tidak nyata. Dari  tabel  2  dapat  dilihat  total pertambahan jumlah daun tertinggi pada 10 MSS yang tertinggi terdapat pada W3 yaitu 7,40 helai  dan  yang terendah pada perlakuan W1 yaitu 5,59 helai.
Untuk    perlakuan  panjang  entres pada  tabel  2  juga  dapat  dilihat  bahwa panjang  entres  berpengaruh  tidak  nyata terhadap pertambahan jumlah daun. Dan total  jumlah  daun  yang  tertinggi    pada 10  MSS  terdapat  pada  perlakuan  P2 yaitu 7,55 helai  dan  yang terendah pada perlakuan P3 yaitu 5,52 helai.
Pada  perlakuan  2  memperlihatkan
bahwa perlakuan panjang entres berpengaruh tidak nyata terhadap jumlah daun yang tumbuh. Menurut
Kimball  (1991)  pertumbuhan  daun terjadi  akibat  pembelahan  pemanjanan dan  difrensiasi  sel-sel  pada  meristem dari  kuncup terminal  dan kuncup  lateral yang memproduksi sel-baru pada priodik.  Sehingga  akan  membentuk daun  terbaru.  Terbentuknya  daun  baru akan meningkatkan laju potosintesis. Pertumbuhan daun sangat
dipengaruhi  unsur  hara  baik  makro maupun  mikro.Unsur  hara  nitrogen merupakan  unsur  hara  yang  berperan dalam  merangsang  pertumbuhan  secara keseluruhan.Khususya  batang,  daun  dan cabang tanaman. Menurut Hakim, Yusuf,  Lubis,  Sutopo,  Amin,  Gio  Ban
Hong  Dan  Barley  (1986),  berkurangnya konsentrasi  nitrogen  dalam  tanah  salah satunya  disebabkan  oleh  pencucian  air hujan maupun penyiraman. Jika
konsentrasi  dalam  sel  lebih  rendah dibandingkan  dengan  konsentrasi  diluar sel  tanaman  maka  air  kan  bergerak keluar dari dalam sel tanaman.
Daun  yang  lebih  banyak  pada batang bawah, tampaknya menghasilkan tunas  yang  lebih  banyak  pada  bibit sambung  pucuk  kakao.  Hasil  ini  sesuai dengan  penelitian  Zaubin  dan  Suryadi (2002)  yang  mendapatkan  bahwa  daun batang  bawah  yang  lebih  banyak  pada sambung  pucuk  mente  (Anacardium occidentale)  akan  menghasilkan  tunas lebih  banyak.  Daun  berfungsi  sebagai penghasil  fotosintat  bagi  pertumbuhan dan perkembangan tanaman.
Tinggi tanaman
Dari  tabel    dapat  dilihat  bahwa tinggi  tanaman  untuk  perlakuan  mulai
dari  umur  10  MSS  menunjukkan  tinggi tanaman terhadap  waktu penyambungan dan  panjang  entres  yang  berbeda berpengaruh tidak  nyata dan intraksinya juga  berpenaruh  tidak  nyata  terhadap tinggi tanaman.
Tinggi  tanaman  yang  ditampilkan oleh  masing-masing  varietas  diduga dipengaruhi oleh batang atas dan batang bawah  dalam  menyalurkan serapan hara dari  akar  untuk  ditransfer  ke  daun sehingga  proses  fotosintesis  terjadi dengan  baik,  selanjutnya  juga  mampu mentransfer  balik  keseluruh  batang bawah. Perbedaan kecepatan pertumbuhan  terutama  tinggi  tanaman salah satu indicator peroses penyambungan berjalan dengan baik.
Table  3.  Rataan  Tinggi  Tanaman(cm)  pada  waktu  Penyambungan  dan  Panjang  Entres yang berbeda.
Perlakuan Rata-rata Tinggi Tanaman cm Waktu Penyambungan (W) 10 MSS W1 10,48 W2 24,00 W3 21,29 Panjang Entres (P) P1 16,37 P2 22,66 P3 16,74 Intreraksi Waktu Penyambungan (W) dan Panjang Entres (P) W1P1 20,00 W1P2 19,00 W1P3 10,44 W2P1 28,44 W2P2 25,44 W2P3 18,11 W3P1 18,66 W3P2 23,55 W3P3 21,67
Keterangan :  Angka yang diikuti dengan huruf berbeda menunjukkan adanya perbedaan yang Nyata berdasarkan uji BNT pada taraf 5%
Pada  tabel  3  rataan  tinggi tanaman  memperlihatkan  bahwa  pada waktu  penyambungan  dengan  berbagai taraf berpengaruh tidak nyata. Dari tabel 3  juga  dapat  dilihat  total  pertambahan tinggi  tanaman  tertinggi  pada  10  MSS yang  tertinggi  terdapat  pada  W2  yaitu
24.00  cm  dan  yang  terendah  pada perlakuan W1 yaitu 10,48 cm.
Untuk  perlakuan  panjang  entres pada  tabel  3  juga  dapat  dilihat  bahwa panjang  entres  berpengaruh  tidak  nyata terhadap  tinggi  tanaman.  Dan  total pertambahan  tinggi  pada  10  MSS terdapat  pada  perlakuan  P2    yaitu  22,66 cm  dan  yang  terendah  pada  perlakuan P1 yaitu 16,37 cm.
Selanjutnya  sifat  genetik  masing- masing varietas juga berpengaruh terhadap kemampuan untuk menghasilkan  prenkim  yang  penting dalam  proses  penyambungan.Sejalan dengan  pendapat  Kusumo et  al (1992) menyatakan bahwa keberhasilan penyambungan  juga  dipengaruhi  oleh kondisi  batang  bawah,  lingkungan,  dan keterampilan teknik penyambungan.
Pada  tabel  3  rataan  tinggi  tanaman memperlihatkan  bahwa  pada  waktu penyambungan  berbagai  taraf  tidak berpengaruh  nyata.  Dari  tabel  3  juga dapat  dilihat  total  tinggi  tanaman    pada 10  MSS  yang  tertinggi    W2  yaitu 24,00cm  dan  yang  terendah  pada perlakuan W1 yaitu 10,48
Pada  perlakuan    panjang  entres pada  tabel  3  juga  dapat  dilihat  bahwa panjang entres tidak berpengaruh nyata.terhadap pertambahan  pada tinggi tanaman.  Dan  total  pertambahan  tinggi tanaman  yang  tertinggi  pada  10  MSS terdapat pada perlakuan P2  yaitu  22,66 cm  dan  yang  terendah  pada  perlakuan P1 yaitu 16,37.
Pada  entres  kakao  sambung  pucuk rata-rata  pertambahan  tinggi  tanaman terbaik terdapat pada perlakuan P2 yaitu dengan  rata-rata  22,66  cm.  panjang entres  dipengaruhi  oleh  banyaknya kambium yang dapat memacu pertumbuhan  tiggi  tanaman  bibit  kakao tersebut.  Keberhasilan  sambung  pucuk dilakukan  oleh  petani  15-35  %  (suryadi dan  zaubin,  1999),  sedangkan  ditingkat penelitian  dapat  mencapai  65,9-89,3  %
(lukman et  al .,  2003,.  Dzauli  et  al., 2005).
Rendahnyah  keberhasilan  sambung pucuk ditingkat petani disebabkan beberapa  hal  seperti  pemilihan  entres yang  tidak  tepat,  belum  menggunakan plastik  pengikat  yang  transparan  dan lentur  serta  fase  pertumbuhan  tanaman waktu pelaksanakan penyambungan tidak tepat.
Diameter Batang Diketahui  bahwa  diameter  batang untuk semua perlakuan  mulai  dari umur tanaman  10  MSS  menunjukkan  waktu penyambungan  dan panjang  entres  yang berbeda  berpengaruh  tidak  nyata  dan intraksinya juga berpengaruh tidak nyata terhadap  diameter batang.
Pada tabel 4 rataan diameter batang pada waktu penyambungan dengan taraf konsentrasi  berpengaruh  tidak  nyata. Dari  tabel  4  juga  dapat  dilihat  total diameter  batang  tertinggi  pada  10  MSS yang  tertinggi  terdapat  pada  W2  yaitu 3,00  cm  dan  yang  terendah  pada perlakuan W1  yaitu 2,03 cm.
Untuk  panjang  entres  pada  tabel  4 dapat  dilihat  bahwa  panjang  entres berpengaruh tidak nyata terhadap diameter  batang.  Dan  total  diameter batang  yang  tertinggi  pada    10  MSS terdapat  pada  perlakuan  P1  yaitu  2,96 cm  dan  yang  terendah  pada  perlakuan P3 yaitu 2,07.
Hal ini diduga bahwa adanya faktor
yang mempengaruhi pertumbuhan diameter batang tanaman seperti kekurangan  air  sehingga  unsur  hara yang harusnya tersalur pada keseluruhan tanaman terhambat akibatnya pertumbuhan  diameter  batang  tanaman terhambat.
Tablel 4. Rataan Diameter Batang (mm) pada Waktu Penyambungan Dan Panjang Entres yang berbeda
Perlakuan Rata-rata Diameter Batang(mm) Waktu Penyambungan (W) 10 MSS W1 2,03 W2 3,00 W3 2,67 Panjang Entres ( P ) P1 2,96 P2 2,66 P3 2,07 Intreraksi Waktu Penyambungan (W) dan Panjang Entres (P) W1P1 2,22 W1P2 2,44 W1P3 1,44 W2P1 4,00 W2P2 2,55 W2P3 2,44 W3P1 2,67 W3P2 3,00 W3P3 2,33
Keterangan :   angka yang diikuti dengan huruf berbeda menunjukkan adanya perbedaan yang Nyata berdasarkan uji BNT pada taraf 5%
Sependapat  dengan  Salisbury  dan Ross (1992) menyatakan bahwa tanaman pada kondisi cukup air (tekanan turgor) tinggi, pertumbuhan sel langsung  lebih  baik,  sebaliknya  pada tekanan turgor rendah karena kekurangan air mengakibatkan terhentinya  pertumbuhan  sel  sehingga diameter batang lebih kecil dan tanaman tumbuh  kerdil/pendek.  Potensial  air didalam  tanama  selalu  bervariasi  dalam sehari.
Entres Dorman
Pada  daftar  sidik  ragam  dapat dilihat  bahwa  entres  dorman  untuk semua  perlakuan  mulai  dari  umur  10 MSS menunjukkan waktu penyambungan  dan  panjang  entresyang berbeda  berpengaruh  tidak  nyata  dan intraksinya  tidak  berpengaruh  tidak nyata terhadap entres dorman.
Pada  tabel  5  rataan  entres  dorman memperlihatkan  bahwa  pada  waktu penyambungan  yang  berbeda  dengan berbagai  taraf  konsentrasi  berpengaruh tidak  nyata.  Dari  tabel  10  MSS  yang tertinggi  terdapat  pada  W1  yaitu  0,22 dan  yang terendah pada perlakuan (W2) dan (W3) yakni (0,18).
Untuk  perlakuan  panjang  entres pada tabel 5 dapat dilihat bahwa panjang entres  tidak berpengaruh nyata terhadap entres  dorman.  Dan  total  entres  dorman yang  tertinggi  10  MSS  terdapat  pada perlakuan  P2  yaitu  0,33  dan  yang terendah  pada  perlakuan  P1  yaitu  0,07.
Analisis  keragaman  menunjukkan bahwa  perlakuan  waktu  penyambunan dan  panjang  entres grafting maupun intaksi  keduanya  tidak  berpengaruh nyata  terhadap  persentase  bibit  dorman Abd Hadid dan Yohanis Yambing.
Tablel  5.  Rataan  Entres  Dorman  pada  Waktu  Penyambungan  Dan  Panjang  Entres  yang berbeda Perlakuan Rata-rata Dorman waktu penyambungan (W) 10 MSS W1 0,22 W2 0,18 W3 0,18 Panjang entres ( P ) P1 0,07 P2 0,33 P3 0,18 Intreraksi Waktu Penyambungan (W) dan Panjang Entres (P) W1P1 0,00 W1P2 0,55 W1P3 0,11 W2P1 0,00 W2P2 0,22 W2P3 0,33 W3P1 0,22 W3P2 0,22 W3P3 0,11 Keterangan : angka  yang  diikuti  dengan  huruf  berbeda  menunjukkan  adanya perbedaan yang Nyata berdasarkan uji BNT pada taraf 5%
Persentase bibit jadi
Dari  tabel  dapat  dilihat  bahwa jumlah bibit jadi untuk semua perlakuan mulai  dari  umur  10  MSS  menunjukkan bahwa  pada  waktu  penyambungan  dan panjang entres yang berbeda berpengaruh tidak  nyata dan intraksinya berpengaruh tidak nyata terhadap persentase bibit jadi.
Analisis  keragaman  menunjukkan bahwa  perlakuan  waktu  penyambungan dan panjang entres grafting . Berpengaruh tidak  nyata  pada  persentase  bibit  jadi intraksi  keduannya  tidak  berpengaruh nyata  dengan  panjang  dan  waktu grafting tidak berpengaruh nyata terhadap persenase bibit jadi.
Jumin  (1994)  menyatakan  suhu akan  mempengaruhi  proses  fisiologis tanaman dalam hal pertumbuhan tanaman jika suhu tinggi dan
kelembaban
rendah menyebabkan
terhambatnya unsur hara karena
transpirasi  meningkat  dan  potosintesis terhambat.
Tabel 6.  Rataan persentase bibit jadi pada waktu penyambungan dan panjang entres yang berbeda.
Perlakuan Rata-rata Jumlah Bibit Jadi Waktu Penyambungan (W) 10 MSS W1 51,85 W2 55,55 W3 44,44 Panjang Entres ( P ) P1 53,70 P2 51,85 P3 46,30 Intreraksi Waktu Penyambungan (W) dan Panjang Entres (P) W1P1 66,66 W1P2 38,89 W1P3 50,00 W2P1 55,55 W2P2 61,11 W2P3 50,00 W3P1 38,89 W3P2 55,55 W3P3 38,89 Persentase bibit mati Dari  tabel  lampiran  dapat  dilihat bahwa  persentase  bibit  mati  untuk semua  perlakuan  mulai  dari  umur  10 MSS menunjukkan waktu penyambungan  dan panjang  entres  yang berbeda  berpengaruh  tidak  nyata  dan intraksinya    berpengaruh  tidak  nyata terhadap persentase bibit mati
Analisis  keragaman  menunjukkan bahwa  perlakuan  waktu,  panjang  entres grafting maupun intraksi keduanya tidak berpengaruh  nyata  terhadap  persentase bibit  mati  .  Hal  ini  diduga  karena  curah hujan yang cukup tinggi juga menyebabkan basahnya sambungan kondisi  ini  terjadi  terutama  pada    saat hujan  turun  dengan  waktu  yang  cukup lama.  Air  masuk  menembus  sungkup dan  lilitan  plastik,  sehingga  secara langsung  membasahi  sambungan.  Dan ketersediaan  air  sangat  mempengruhi tumbuhan  dan  perkembangan  tanaman terutama untuk keberhasilan
terbentuknya graf union.Ketersediaan air mempengaruhi  pertumbuhan,  terutama perluasan  sel  namun  air  juga  dapat memberikan  pengaruh  yang  negative bagi  tanaman,  khususnya  pada  saat sambung  belum  menyatu  sempurna, adanya titik-titik air dapat menyebabkan kebusukan pada sayatan.
Pada  pertumbuhan  dan  tanaman sangat dipengaruhi  oleh unsur hara baik itu  makro  maupun  mikro.Unsur  hara nitrogen  merupakan  unsur  hara  yang berperan dalam merangsang pertumbuhan secara keseluruhan khususnya  batang  daun  dan  cabang tanaman.  Seperti  pendapat  Lakitan (1996)  menyatakan  bahwa  konsentrasi Nitrogen tinggi umumnya  menghasilkan daun yang lebih besar.
Tabel  7.    Rataan  persentase  bibit  mati  pada  waktu  penyambungan  dan  panjang  entres yang berbeda.
Perlakuan Rata-rata jumlah Bibit Mati Waktu Penyambungan (W) 10 MSS W1 48,15 W2 44,44 W3 55,55 Panjang Entres ( P ) P1 46,29 P2 48,15 P3 53,70 Intreraksi Waktu Penyambungan (W) dan Panjang Entres (P) W1P1 33,33 W1P2 61,11 W1P3 50,00 W2P1 44,44 W2P2 38,89 W2P3 50,00 W3P1 61,11 W3P2 44,44 W3P3 61,11 V. Simpulan dan Saran 5.1. Kesimpulan 1).  Pelaksanaan grafting pada  waktu penyambungan  berpengaruh  nyata pada  jumlah  tunas  tubuh  3  MSS, sedangkan  5  MSS  dan  8  MSS  tidak nyata.  Jumlah  daun  70  HSS,  tinggi tanaman  10  MSS,  diameter  batang 10  MSS,  entres  dorman  10  MSS, persentase  bibit  jadi  10  HSS,  dan persentase  bibit  mati  10  MSS menunjukkan berpengaruh tidak nyata.
2).  Pelaksanaan grafting pada  panjang entres  yang  berbeda  berpengaruh nyata  pada  jumlah  tunas  tubuh  3 MSS, sedangkan 5 MSS dan 8 MSS tidak  nyata.  Jumlah  daun  10  MSS, tinggi  tanaman  10  MSS,  diameter batang  10  MSS,  entres  dorman  10 MSS,  persentase  bibit  jadi  10  MSS, dan  persentase  bibit  mati  10  MSS menunjukkan berpengaruh tidak nyata.
3).  Pelaksanaan grafting pada  sore  hari
memperlihatkan keberhasilan
pertautan sambungan  lebih baik  dan
semakin baik lagi jika menggunakan entres  yang  lebih  panjang  (7,5  cm). keberhasilan  pertautan  sambungan lebih  tinggi  jika grafting dilakukan pada  sore  hari  dari  pada  pagi  dan siang  hari.penggunaan  entres  yang panjang hingga 7,5 cm, memberikan pertautan  sambungan  lebih  baik dibandingkan entres pendek.
5.2. Saran Pertumbuhan  bibit  dengan  cara
sambung  pucuk  yang  lebih  baik  hanya dapat  di  capai  jika  melakukan grafting pada  sore  hari,  namun  dapat  juga  dapat dilakukan siang hari asalkan
menggunakan  entres  panjang  7,5  cm. tetapi  tingkat  keberhasilan  pertautan sambungan yang dicapai pada penelitian ini  masih  sangat  rendah  sehingga disarankan  dilakukan penelitian lanjutan untuk
mengetahui kekonsistenan
pengaruh detail dari perlakuan.

## Daftar Pustaka
Basri Z. 2009. Kajian metode perbanyakan klonal pada tanaman  kakao  (Theobroma cacao L) . Media litbang sulteng
Butar-butar,  N.,  1989. Prinsip-prinsip pemeliharaan  tanaman  coklat . Bulk PTP-IV, Pabatu Harrock’s. 2006. History Of Propagation  And  Improvement Vegetables . Amsterdam Halid,  A.2008. Keberhasilan  pertautan sambung  pucuk  pada  manga dengan  waktu  penyambungan dan  panjang  entres  berbeda .  J.
Agroland  15  (4)  :  296-301. ISSN : 0854 – 641X.
Heddy,  S.,  1989. Budidaya    Tanaman Kakao . Angkasa  Bandung. Jumin, H.D.1994. Dasar-dasar Agronomi . Rajawali Press. Jakarta. Lukito,H,M. 2010. Perbanyakan tanaman kakao memiliki kelebihan  dan  kekurangan . Jakarta Lakitan,  B.  1996. Fisiologi  Tumbuhan dan Perkembangan Tanaman .Raja. Jakarta. Parastowo  N,H,  dkk.  2006  . Teknik pembibitan  dan  perbanyakan vegetatif tanaman kakao ( Theobroma cacao L). Bogor Pendas. 2013. Budidaya Tanaman Kakao . Bogor Raharjo,  P.  2011. Menghasilkan  Benih Dan Bibit Kakao Unggul . Jakarta . Siregar, H.S. 2006. Coklat Pembudidayaan Pengolahan Dan Pemasaran . Jakarta. Susanto.1994. Cara Memperbanyak
Tanaman  Kakao ( Theobroma
cacao L) Jakarta. Syafrison  dkk.  2011. Pengaruh  saat defoliasi entres tehadap pertumbuhan  sambung  pucuk kakao ( Theobroma  cacao L) dengan  batang  bawah  yang
mempunyai  jumlah  daun  yang berbeda . Padang. Salisbury.  F.B.,  and  C.W.  Ross.  1992. Plant  physiology .  Wardworth Publishing Company. California. Situmorang,  S.,  1989, Pengaruh    Letak Buah  Pada    Pohon    Terhadap Kwalitas  Bibit .  Sidang    Komisi Teknik Perkebunan V Budidaya Kakao di Tretes.. Salisbury, F.B dan C.W.Ross ., Fisiologi tumbuhan. Diterjemahkan oleh Diah R Lukman dan Sumaryono ITB. Bandung. Tirtawinata,  M.  R.,  2003. Kajian Anatomi dan Fisiologi Sambungan Bibit Dengan Beberapa    Anggota    Kerabat Cluisiaceae . Disterdasi Program   Pascasarjana   Unstitut Pertanian  Bogor. Waard,  Zaubin  (1983). Pengaruh  Saat Depoliasi Entres Terhadap Pertumbuhan  Sambung  Pucuk Kakao  (Theobrama  cacao  L) Dengan Batang Bawah Mempunyai Jumlah Daun Berbeda . Jakarta. Wisahya.  2011. Teknik  Memperbanyak Tanaman Kakao Dan Pemasarannya . Jakarta Wudianto, R.2001. Membuat Stek Cangkok dan okulasi . Jakarta Yanti, L  dan Sembiring, DSPSS .  2017. Pengaruh Pemilihan Mata Entres Yang Berbeda dan Teknis  Pengirisan  Mata  Entres Terhadap Keberhasilan Sambung Pucuk Kakao (Theobroma  cacao,L), Jurnal Agroteknosains, Fakultas Pertanian,  Universitas  Quality. ISSN 2598-0092 Yoga,  A.  2013. Respon  pertumbuhan bibit  Kakao  (Theobroma  cacao
L)  terhadap  pemberian  pupuk kompos . Bogor.