## Jurnal Abdimas Mahakam
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam
Online ISSN : 2549-5755 Januari 2017, Vol.1 No. 1

## IbM : Petani Pisang Rutai di Kabupaten Kutai Kartanegara
Purwati, , UniversitasWidya Gama Mahakam Samarinda purwati@uwgm.ac.id
Iin Arsensi UniversitasWidya Gama Mahakam Samarinda iinarsensi@uwgm.ac.id
Rustam Baraq Noor UniversitasWidya Gama Mahakam Samarinda rusbnoor@gmail.com

## Abstrak
Rutai  banana  plant  is  one  of  some  indegenous  plant  from  East  Kalimantan.  Rutai  banana plant is a plant that comes from the local Kutai regency. The existence of banana plants in the garden rutai farmers are increasingly rare, because the plant is not cultivated on a large scale. Efforts have been made by the Local Government is to declare a banana as an appetizer rutai mandatory in aquatic mammal. But the program has not been coupled with the dissemination of banana cultivation techniques rutai through field sanitation
The method used in the application of science and technology for the Community is involved in activities rutai banana growers.
The impact of the application of science and technology for the People that use rutai healthy banana  seeds  can  increase  crop  productivity  and  prevent  pests  and  fusarium  wilt  disease  . Evaluation and development of post- plant demonstration plots conducted every 1 months by the implementation team.
Keywords : Rutai banana plant, Kutai Kartanegara regency

## Jurnal Abdimas Mahakam
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam Online ISSN : 2549-5755

## Januari 2017, Vol.1 No. 1

## Pendahuluan
Pisang  rutai  merupakan  salah  satu  jenis  pisang  asli  dari  Kalimantan  Timur  (Kaltim)  yang keberadaannya  banyak  terdapat  di  Kabupaten  Kutai  Kartanegara  (Kukar).  Pisang  rutai dikenal  sebagai  buah  khas  Kutai,  namun  hingga  saat  ini  tanaman  ini  sudah  mulai  langka karena  tidak  banyak  ditanam  oleh  masyarakat.  Pada  umumnya  pisang  rutai  yang  ditanam pada lahan (kebun) petani berasal dari anakan dengan jarak tanam 3 m x 3 m. Namun karena petani belum menerapkan teknik budidaya yang benar sehingga produktivitas tanaman sangat rendah.
Untuk  menjaga  kemungkinan  buah  pisang  rutai  yang  sudah  mulai  langka  ini  menghilang, maka  Dinas  Pertanian  Tanaman  Pangan  Kabupaten  Kutai  Kartanegara  berupaya  untuk melestarikan  serta  mengembangkan  tanaman  pisang  rutai.  Hal  ini  mengingat  pisang  rutai mudah  dipasarkan  karena  banyak  yang  menyukai  dan  harganya  cukup  menjanjikan  bagi petani yang mengembangkannya (Anonim, 2010).
Buah pisang rutai berukuran kecil dan sangat disukai banyak orang karena aroma dan rasanya yang manis dengan kandungan vitamin yang tinggi. Bentuk buahnya yang kecil sangat cocok menjadi hidangan pembuka pada restoran atau warung makan.  Selain itu buah pisang rutai telah  direncanakan  sebagai  hidangan  pembuka  yang  wajib  di  Kutai  Kartanegara  (Anonim, 2010).
Dalam  rangka  meningkatkan  produktivitas  pisang  rutai,  petani  perlu  melakukan  perbaikan teknik  budidaya  melalui  penyediaan  bibit  yang  mudah,  murah  dan  sehat.  Demikian  juga peningkatan produktivitas pisang rutai di masa yang akan datang diharapkan dapat menjadi buah  unggulan  lokal,  yaitu  tanaman  pisang  rutai  dan  produk  olahannya.  Berdasarkan  data produksi  pisang  di  Kaltim  sejak  2005  hingga  2010  terus  mengalami  peningkatan yaitu  dari 66.715  ton    menjadi  113.413  ton  (Dinas  Pertanian  Tanaman  Pangan  Provinsi  Kalimantan Timur, 2010).
Saat ini produksi pisang rutai sangat rendah sehingga keberadaan buah pisang rutai di pasaran sangat  langka.  Agar  ketersediaan  buah  pisang  rutai  di  pasaran  mencukupi maka  diperlukan teknik budidaya yang tepat terutama dalam penyediaan bibit yang mudah dan sehat.

## Jurnal Abdimas Mahakam
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam Online ISSN : 2549-5755 Januari 2017, Vol.1 No. 1
Teknologi pengadaan bibit sehat dan cepat dapat dilakukan dengan cara menghilangkan titik tumbuh  tanaman  induk,  kemudian  ditutupi  dengan  tanah  (dapat  dicampur  dengan  pasir  dan pupuk kandang). Dalam waktu 2-3 bulan, akan dihasilkan calon anakan dalam jumlah yang banyak. Jumlah anakan tergantung dari jenis pisang yang digunakan sebagai sumber bibit.
Keunggulan  komparatif  pengadaan  bibit dengan  cara  ini  adalah:  1)  dalam  waktu  2-3  bulan dapat  menghasilkan  jumlah  anakan  yang  baru  2-4  kali  lebih  banyak  dibandingkan  dengan cara  pembibitan  tradisional  lainnya  (menggunakan  anakan),  2)  ukuran  bonggol  lebih  besar dibandingkan bibit kultur jaringan pada periode persiapan bibit yang sama (3 bulan) dan  3) tanaman  kokoh  dan  produksi  normal.  Sedangkan  pemanfaatan  mikoriza  bertujuan  untuk meningkatkan  daya  tumbuh  dan survival tanaman,  baik  dalam  serapan  hara  maupun  dari serangan  penyakit.  Beberapa  hasil  penelitian  menggunakan  mikoriza Glomus  fasciculatum menampakan  kecenderungan  tanaman  pisang  toleran  terhadap  serangan  penyakit  layu Fusarium (Nasril Nasir dkk, 2003).
Menurut  Suyanti  Satuhu  dan  Ahmad  Supriyadi  (2007)  penggunaan  bibit  yang  berasal  dari bonggol  juga  mempunyai    beberapa  keuntungan  antara  lain  :  1)  dalam  waktu  singkat  bisa didapatkan bibit yang seragam dalam jumlah banyak, sehingga cocok untuk perluasan areal baru, gerakan penghijauan 2) mudah dalam pengiriman dan biaya lebih murah 3) umur panen lebih  pendek  dan  produksinya  lebih  tinggi  dibanding  dengan  penggunaan  bibit  lainnya  4) dapat memanfaatkan bonggol sisa tebangan.
Teknologi  pembuatan  bibit  yang  sehat  dan  sederhana  juga  telah  dikembangkan  dibeberapa tempat  seperti  di  negara  Afrika  dan  kepulauan  Pasifik.  Hal  ini  mengingat  karena  pisang merupakan  bahan  makanan  pokok  bagi  negara  tersebut.  Teknologi  pembuatan  bibit  yang sehat  relatif  mudah,  murah,  efektif  dan  lebih  dari  90%  bibit  yang  dihasilkan  mampu berproduksi  dengan  baik.  Namun   harus tetap  memperhatikan  teknik  budidaya  pisang  yang benar seperti pengaturan jarak tanam, pemeliharaan sanitasi kebun, pengurangan anakan dan pemupukan.
Berdasarkan  uraian  di  atas  perlu  dilakukan  kegiatan  sosialisasi  mengenai  penyediaan  bibit pisang rutai yang sehat, cepat dan murah serta teknik budidaya pisang melalui sanitasi kebun untuk mencegah penyakit layu fusarium.

## Metode

## Jurnal Abdimas Mahakam
Kegiatan yang dilaksanakan adalah sebagai berikut :
1. Memberikan pengetahuan kepada petani tentang teknik penyediaan bibit pisang rutai yang sehat, mudah dan murah.
2. Melibatkan petani dalam demontrasi plot tanaman pisang rutai.
3.  Memberikan  pengetahuan  kepada  petani  mengenai  budidaya  tanaman  pisang  yang  tepat dan benar terutama dalam pemeliharaan kebun (pembersihan daun-daun kering, pengairan, pemupukan,  sebagai  upaya  pencegahan  serangan  penyakit  layu  fusarium  pada  tanaman pisang.
4.  Memberikan  pengetahuan  kepada  petani  untuk meningkatkan  produktivitas  dan  produksi pisang rutai.
5. Melakukan evaluasi dan pembinaan secara rutin dengan petani agar produksi pisang rutai bisa terukur.
a. Diskusi dan Survey Lokasi
b. Demonstrasi plot bibit pisang Kegiatan  ini  dilakukan  di  lokasi  lahan  petani  dengan  koordinasi  bersama  tim pelaksana. Pada kegiatan ini dilakukan demonstrasi penanaman bibit pisang sehat di lahan petani. Untuk keberlanjutaan program dilakukan monitoring di lapang 1 bulan sekali selama 5 bulan dan melakukan diskusi kepada petani di lokasi demplot.
c. Pendampingan dan Monitoring Sebagai  tindak  lanjut  untuk  mengetahui  penguasaan  materi,  kemampuan  dan keterampilan  petani  tentang  pemupukan  dan  sanitasi  kebun  sebagai  upaya pengendalian  penyakit  layu  pada  tanaman  pisang  maka  petani  sesudah  demonstrasi plot dilakukan evaluasi.
Evaluasi yang dilakukan meliputi :
- Evaluasi  hasil  :  evaluasi  ini  dilakukan  untuk  mengetahui  tingkat  produktivitas yang dihasilkan dari penggunaan bibit pisang sehat.
- Evaluasi  dampak  :  evaluasi  ini  untuk  mengetahui  sejauh  mana  aplikasi  bibit pisang  sehat  telah  dilaksanakan  dan  diterima  petani.  Evaluasi  ini  dilakukan dengan wawancara.

## Hasil dan Pembahasan

## Survey Lapangan
Pada  tahap  awal  kegiatan  dilakukan  diskusi/sharing  untuk  membahas  kerjasama  tentang pelaksanaan kegiatan IbM. Tim pelaksana mengunjungi mitra 1 yaitu petani pisang rutai yang berlokasi  di  Desa  Batu-Batu  Kecamatan  Muara  Badak  Kabupaten  Kutai  Kartanegara  dan mitra  2  yaitu  petani  pisang  rutai  yang  berlokasi  di  Desa  Suka  Damai  Kecamatan  Muara

## Jurnal Abdimas Mahakam
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam Online ISSN : 2549-5755 Januari 2017, Vol.1 No. 1
Badak Kabupaten Kutai Kartanegara. Kunjungan tim pelaksana IbM mendapat respon  yang sangat  baik  dari  para  mitra  petani  dan  diperoleh  kesepakatan  bersama  untuk  pelaksanaan kegiatan. Hasil koordinasi dengan petani pisang rutai diketahui bahwa kesepakatan antara tim pelaksana  dan  petani  pisang  rutai  untuk  melaksanakan  program  IbM  yang  meliputi  :  1) penyiapan  lahan    2)    penyiapan  bibit  pisang  yang  sehat  3)  demontrasi  plot/penanaman  4) evaluasi dan pembinaan petani pisang rutai.
Kegiatan selanjutnya adalah survey lapangan untuk mengetahui kondisi tanaman pisang rutai yang  terdapat  di lahan  para  mitra  petani dan  menentukan  lokasi  lahan  yang  akan  dijadikan sebagai  demontrasi  plot  (demplot).  Hasil  survey  lapangan  di  Desa  Batu-Batu  Kecamatan Muara  Badak  Kabupaten  Kutai  Kartanegara  diketahui  bahwa  lokasi  lahan  yang  digunakan sebagai  demplot  adalah  lahan  milik  petani  dan  kondisi  lahan  yang  datar.  Sedangkan  lahan yang berlokasi di Desa Suka Damai Kecamatan Muara Badak Kabupaten Kutai Kartanegara juga merupakan lahan milik petani dengan kondisi lahan berlereng agak curam.
Setelah  penentuan  lokasi  lahan  demplot,  tim  pelaksana  melibatkan  petani  dalam  kegiatan penyiapan  lahan.  Kegiatan  merintis  lahan  dilakukan  oleh  petani  dengan  cara  membakar semak dan rumput alang-alang serta sisa tanaman pisang yang sudah tidak produktif lagi.

## Pelatihan dan Pendampingan Petani Pisang Rutai
Dalam kegiatan pelatihan petani, dilakukan dengan diskusi dan sharing kepada mitra petani.
Materi diskusi yang disampaikan meliputi : cara penyediaan bibit pisang sehat dengan cara mudah dan murah serta teknik budidaya pisang yang tepat dan benar. Hal ini dilakukan agar keberhasilan program kegiatan dapat tercapai sesuai target luaran yang diharapkan.
Kegiatan  demontrasi  plot  dimulai  dengan  pembuatan  lubang  tanam  dan  pemberian  pupuk organik yaitu pupuk kandang ayam dan kompos. Pembuatan lubang untuk Demplot di Desa Batu-Batu  Kecamatan  Muara  Badak  Kabupaten  Kutai  Kartanegara  sebanyak  100  lubang tanam  sedangkan  demplot  di  Desa  Suka Damai  Kecamatan  Muara  Badak  Kabupaten  Kutai Kartanegara  sebanyak  250  tanaman.  Pada  saat  pelaksanaan  kegatan  tim  pelaksana memberikan bantuan berupa pupuk kandang ayam dan kompos kepada para petani.
Selanjutnya petani melakukan praktek untuk menyiapkan bibit pisang sehat dengan cara yang mudah  dan  murah.  Sumber  bibit  pisang  berasal  dari  anakan  pisang  dari  pohon  induk  yang tumbuh  di  kebun  yang  tidak  terserang  hama  dan  penyakit  layu  fusarium  serta  telah menghasilkan  buah.  Pada  saat  pengambilan  bibit  dari  anakan  pisang  peralatan  yang

## Jurnal Abdimas Mahakam
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam Online ISSN : 2549-5755 Januari 2017, Vol.1 No. 1
digunakan seperti cangkul atau parang perlu disterilkan dengan menggunakan bayclean. Bibit dari  anakan  adalah  bibit  yang  berasal  dari  pemisahan  anakan  untuk  langsung  ditanam  di kebun.  Bibit  dari  anakan  yang  paling  baik  digunakan  adalah  anakan  pedang  ciri-cirinya adalah tinggi 41-100 cm, daunnya berbentuk seperti pedang dengan ujung runcing.

## Gambar 1. Anakan Pisang Rutai
Penanaman bibit pisang rutai dilakukan pada lahan demplot petani dengan melibatkan petani secara langsung. Penanaman bibit pisang dilakukan pada bulan Juni 2013 di lahan demplot petani.
Kegiatan monitoring dan evaluasi untuk mengamati pertumbuhan bibit pisang yang ditanam pada  demplot.  Agar  petani  dapat  menerapkan  budidaya  pisang  yang  tepat  dan  benar,  tim pelaksana  memberikan  bantuan  pupuk  phonska  kepada  petani  mitra.  Pemupukan  dilakukan pada  saat  1  bulan  setelah  bibit  ditanam  di  lahan  demplot.  Selanjutnya  tim  pelaksana melakukan monitoring dan evaluasi terhadap pelaksanaan program setiap 1 bulan sekali.

## Jurnal Abdimas Mahakam
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam Online ISSN : 2549-5755 Januari 2017, Vol.1 No. 1
Gambar 2. Tim Pelaksana memberikan Bantuan Pupuk NPK Phonska
Dari  hasil  montoring  dan  evaluasi  program  yang  dilakukan  setiap  1  bulan  sekali menunjukkan  pertumbuhan  tanaman  pisang  rutai  yang  sehat.  Hal  ini  mengingat  bahwa pemilihan bibit yang sehat akan menghasilkan pertumbuhan tanaman yang baik.
Gambar 3. Pertumbuhan Tanaman Pisang Rutai pada Demplot Petani di Desa Batu- Batu Kec. Muara Badak Kab. Kutai Kartanegara
Dari  informasi  yang  diperoleh  dari  petani  pisang  rutai  sebelum  kegiatan  IbM  dilaksanakan petani pernah memperoleh pelatihan tentang cara pembuatan bibit pisang sehat dari bonggol yang diselenggarakan oleh Dinas Pertanian Tanaman Pangan Kabupaten Kutai Kartanegara. Sehingga  dengan  bekal  pengetahuan  dan  keterampilan  yang  telah  dimiliki  petani  sehingga dalam penyediaan bibit pisang rutai yang sehat Tim pelaksana tidak mengalami hambatan.

## Jurnal Abdimas Mahakam
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam Online ISSN : 2549-5755 Januari 2017, Vol.1 No. 1
Gambar 4. Pertumbuhan Tanaman Pisang Rutai pada Demplot Petani di Desa Suka Damai Kec. Muara Badak Kab. Kutai Kartanegara
Hasil  monitoring  dan  evaluasi  yang  dilakukan  tim  pelaksana  setiap  sebulan  sekali menunjukkan  pertumbuhan  tanaman  yang  makin  sehat.  Kegiatan  ini  juga  dilakukan  untuk mengamati  kondisi  tanaman  di  lahan/kebun  petani terhadap  kemungkinan  munculnya  hama dan  penyakit  pada  tanaman  pisang  rutai.  Selain  memberikan  bantuan  pupuk  NPK  Phonska juga  memberikan  bantuan  herbisida  untuk  pengendalian  gulma.  Sebelum  adanya  kegiatan IbM petani dalam melakukan budidaya  pisang rutai belum menerapkan budidaya yang tepat dan  benar  terutama  mengenai  pemupukan.  Pemberian  pupuk  ditingkat  petani  masih  sangat bervariasi  dan  belum  menggunakan  pemupukan  yang  seimbang  yaitu  penggunaan  pupuk organik  dan  an  organik.  Pemupukan  yang  berimbang  mampu  memberikan  pertumbuhan tanaman  menjadi  lebih  baik,  tahan  terhadap  kerebahan,  tahan  terhadap  hama  dan  penyakit dan mampu meningkatkan kualitas dan kuantitas hasil.
Selanjutnya  pada  kegiatan  tahap  kelima  adalah  evaluasi  dan  monitoring  untuk  melihat kondisi  fisik  tanaman  dengan  melakukan  pengukuran  tinggi  tanaman  dan  mengamati  ada tidaknya  gejala  serangan  hama  dan  penyakit.  Tim  pelaksana  melakukan  diskusi/sharing mengenai  kondisi  pertumbuhan  tanaman,  pemupukan  pada  tanaman  dan  cara  efektif  dalam mengatasi hama dan penyakit pada tanaman pisang rutai.
Dalam kegiatan demonstrasi plot yang dilakukan di 2 lokasi menunjukkan hasil yang cukup baik yang dapat dilihat dari partisipasi dari petani untuk mengaplikasikan bibit pisang sehat

## Jurnal Abdimas Mahakam
di  lahan  petani.  Dari  2  lokasi  lahan  penanaman  untuk  demplot  pada  saat  monitoring menunjukkan pertumbuhan tanaman yang lebih baik.
Berdasarkan  hasil  wawancara  terhadap  petani  menunjukkan  bahwa  kegiatan  bimbingan teknis penyediaan bibit pisang sehat sebagai upaya pengendalian penyakit layu pada tanaman pisang  sangat  bermanfaat  dan  petani  sangat  meyakini  metode  ini  dapat  memberikan  hasil pertumbuhan  tanaman  pisang  rutai  yang  sehat  dan  secara  langsung  akan  meningkatkan produksi.

## Simpulan dan rekomendasi
Dari pelaksanaan program Ipteks bagi Masyarakat yang berupa penyuluhan teknik budidaya pisang rutai dapat diambil beberapa kesimpulan :
a. Program Ipteks bagi masyarakat mengenai penyediaan bibit pisang rutai yang sehat dan teknik  budidayanya  memberikan  manfaat  signifikan  langsung  bagi  para  petani  pisang rutai.
b. Penyediaan  bibit  pisang  rutai  sehat  dan  murah  dari  anakan  pisang  rutai  merupakan kearifan  lokal  masyarakat  petani  pembudidaya  pisang  rutai  yang  berprinsip  pada kelestarian.
c. Terdapat peningkatan keterampilan tentang teknik budidaya pisang rutai  yang baik dan benar setelah mengikuti program IbM.
d. Kerjasama  antara  perguruan  tinggi  dan  masyarakat  diperlukan  untuk  pemberdayaan masyarakat khususnya petani pembudidaya tanaman lokal daerah.
e. Perlu  adanya  pelatihan  dan  pembinaan  secara  rutin  bagi  petani  pisang  rutai  untuk meningkatkan pengetahuan dalam teknik budidaya pisang rutai yang sehat.

## Jurnal Abdimas Mahakam

## Daftar Pustaka
Anonim, 2007. Berkebun Pisang Secara Intensif. Penebar Swadaya, Jakarta. Anonim, 2009. Kaltim Kembangkan Penanaman Pisang. http://www.vivaborneo.com/kaltim- kembangkan-penanaman-pisang.htm
Anonim, 2010. Tanaman Buah Langka Dilestarikan. Harian Pos Kota. Kalimantan Timur. Cahyono, B. 2009. Pisang : Usaha Tani dan Penanganan Pascapanen. Kanisius, Yogyakarta. Fortuna, P., Citernesi, A. S., Morini, S., Vitagliano, C and Giovannetti, M. 1996. Influence of arbuscular  mycorrhizae  and  phosphate  fertilization  on  shoot  apical  growth  of micropropagated  apple  and  plum  rootstocks.  An  International  Botanical  Journal. Tree Physiology. 16(9)
http://zakifahmi-zakisukatani.blogspot.com/2009/09/budidaya-pisang.html http://cybex.deptan.go.id/penyuluhan/pemilihan-dan-penyediaan-bibit-pisang Norgrove, L. 1998. Musa in multistrata systems: Focus on shade. Dalam: Info Musa . The International  Magazine on Banana and Plantain. Vol. 7 (1).
Macias,  M.  D.  2001.  In  situ  mass  propagation  of  the  FHIA-20  banana  hybrid  Using benzylaminopurine Dalam Info  Musa.  The  International  Magazine  on  Banana  and Plantain. Vol. 10 (1).
Rahardi,  F.  2004.  Mengurai  Benang  Kusut  Agribisnis  Buah  Indonesia.  Penebar  Swadaya,
Jakarta.
Rukmana, R. 1999. Usaha Tani Pisang. Kanisius, Yogyakarta.
Suyanti Satuhu dan Supriyadi, A. 2007.  Pisang  :  Budidaya, Pengolahan dan Prospek Pasar. Penebar Swadaya. Jakarta.