## Oceana Biomedicina Journal
ocean-biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519
Volume 6 Issue 1: Januari – Juni 2023

## PERBANDINGAN AKTIVITAS ANTI BAKTERI SABUN PADAT TRANSPARAN
MINYAK ATSIRI SEREH WANGI (Cymbopogon citrates (DC.) Stapf ) TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus dan Escherycia coli
1 Betna Dewi , 2 Tri Yanuarto, 3 Noni Rahayu Putri, 4 Yossi Andri Y
1,2,4, Sekolah Tinggi Kesehatan Al-Fatah Bengkulu
3 Universitas Perintis Indonesia
Email : malaikakhadija1@gmail.com

## ABSTRAK
Tanaman Sereh Wangi (Cymbopogon citrates (DC.) Stapf) merupakan salah satu jenis tanaman  yang  potensial  menghasilkan  minyak  atsiri.  Secara  umum  kandungan  sereh  wangi sitronelal yang dapat menghambat pertumbuhan dari bakteri Gram positif dan Gram negatif.
Proses  penelitian  dilakukan  dengan  metode  Difusi  cakram  untuk  mendapatkan  hasil dari  perbandingan  aktivitas  anti  bakteri  sabun  padat  transparan  minyak  atsiri  sereh  wangi (Cymbopogon citrates (DC.) Stapf) terhadap bakteri Stapylococcus aureus dan Escherycia coli , dengan konsentrasi sabun berbeda yaitu F0 sabun padat transparan tanpa zat aktif minyak atsiri sereh  wangi,  F1  sabun  padat  transparan  dengan  minyak  sereh  wangi  1%,  F2  sabun  padat transparan dengan minyak atsiri sereh wangi 1,5%, F3 sabun padat transparan dengan minyak atsiri sereh wangi 2% metode uji yang digunakan yaitu dengan cara difusi cakram yang di uji aktivitas antibakteri staphylococcus aureus dan escherycia  coli pada sabun padat transparan sereh wangi.
Hasil  yang  di  dapat  pada  uji  aktivitas  antibakteri  yaitu  pada  bakteri stapylococus aureus memiliki  rata-rata  zona  hambat  sangat  kuat  sedangkan  pada  bakteri escherycia  coli memiliki rata-rata zona hambat kuat sebagai anti bakteri.
Kata Kunci    : Cymbopogon citrates (DC.) Stapf ., Minyak atsiri sereh wangi, Sabun padat trasparan

## ABSTRACK
Citronella  (Cymbopogon  citrates  (DC.)  Stapf)  is  one  type  of  plant  that  has  the potential to produce essential oils. In general, the content of citronella scented lemongrass can inhibit the growth of Gram positive and Gram negative bacteria.
The research process was carried out using the disc diffusion method to obtain results from  the  comparison  of  the  activity  of  antibacterial  solid  soap  of  citronella  essential  oil (Cymbopogon  citrates  (DC.)  Stapf)  against  Stapylococcus  aureus  and  Escherycia  coli bacteria,  with  different  soap  concentrations,  namely  F0  transparent  solid  soap  without substances. active citronella essential oil, F1 transparent solid soap with 1% citronella oil, F2 transparent solid soap with 1.5% citronella essential oil, F3 transparent solid soap with 2% citronella  essential  oil.  The  test  method  used  is  by  diffusion  discs  tested  for  antibacterial activity of staphylococcus aureus and escherycia coli on citronella transparent solid soap.

## Oceana Biomedicina Journal
ocean-biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519
Volume 6 Issue 1: Januari – Juni 2023
The results that can be tested for antibacterial activity are Staphylococcus aureus which has a very strong average zone of inhibition, while Escherycia coli has a strong average zone of inhibition as an anti-bacterial.
Keywords :Cymbopogon citrates (DC.) Stapf., Citronella essential oil, Transparent solid soap

## PENDAHULUAN
Sebagai  bangsa  yang  kaya  akan  rempah-rempah,  bangsa  Indonesia  menjadi  Negara pengekspor  rempah  terbesar  didunia.  Selama  berabad-  abad,  salah  satu   yang  menarik  dunia barat untuk datang adalah rempah-rempah Minyak atsiri dan turunan-turunannya Minyak sereh wangi adalah salah satu minyak atsiri yang penting. Senyawa-senyawa penyusun minyak atsiri dan turunannya dipergunakan secara luas dalam industri (Idawanni, 2015).
Tanaman  sereh  Wangi (Cymbopogon  citrates  (DC.)Stapf) merupakan  salah  satu  jenis tanaman yang potensial menghasilkan minyak atsiri.sereh wangi ini termasuk dalam golongan rumput-rumputan  dari  family  Graminae  yang  dalam  pandangan  dunia  minyak  atsiri,  sereh wangi dikenal dengan  nama  java citonella. Minyak atsiri sereh wangi  yang  merupakan  hasil dari metabolit sekunder dapat diperoleh dari bagian daun dan batang tanaman (Sulaswatty et al., 2019).
Bakteri Staphylococcus aureus merupakan bakteri gram positif yang dapat ditemukan dimana  saja  termasuk  pada  tubuh  manusia  dan  menjadi  penyebab  infeksi  tersering  di  dunia. Tetapi  bakteri Staphylococcus  aureus sering  menimbulkan  bakterimia  dan  menjadi  bakteri patogen  pada  manusia  yang  menyebabkan  berbagai  macam  penyakit  yang  dikarenakan  oleh faktor  virulensi  yang  bervariasi  yang  dimiliki  oleh  bakteri.  Beberapa  penyakit  infeksi  yang disebabkan oleh bakteri Staphylococcus aureus diantaranya yaitu impetigo, bisul,jerawat dan lesi di permukaan kulit yang tampak seperti lepuhan ( Lutpiatina, 2017).
Bakteri Escherichia  coli adalah  bakteri  gram  negatif  yang  terdapat  di  dalam  usus manusia yang dimanfaat sebagai penguraikan sisa-sisa makanan. Bakteri Escherichia coli dapat menyebabkan timbulnya infeksi saluran kencing, infeksi primer pada usus misalnya diare serta timbulnya infeksi pada jaringan tubuh lain di bagian luar ( Hilda dan Berliana, 2015).
Sabun  padat  transparan  adalah  sabun  yang  berbentuk  batangan  dengan  tampilan transparan,  menghasilkan  busa  lebih  lembut  di  kulit  dan  penampakannya  lebih  berkilau dibandingkan  jenis  sabun  lainnya.  Sabun  transparan  sering  disebut  sebagai  sabun  gliserin, karena  pada  proses  pembuatan  sabun  transparan  ditambahkan  sekitar  10-15  %  gliserin.

## Oceana Biomedicina Journal
ocean-biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519
Volume 6 Issue 1: Januari – Juni 2023
Tampilan sabun transparan yang menarik  mewah dan berkelas menyebabkan  sabun  transparan dijual  dengan harga yang relatif lebih mahal. Sabun mandi transparan adalah salah satu produk inovasi sabun yang menjadikan sabun menjadi lebih menarik, Faktor yang dapat mempengaruhi transparansi  sabun  adalah  kandungan  alkohol,  gula,  dan  gliserin  dalam  sabun.  Ketika  sabun akan dibuat jernih dan bening, maka hal yang paling penting adalah kualitas gula, alkohol, dan gliserin. Kandungan gliserin baik untuk kulit karena berfungsi sebagai pelembab pada kulit dan membentuk fasa gel pada sabun (Rahadiana dkk., 2014).

## METODE PENELITIAN

## 1. Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini akan dilakukan di Laboratorium mikrobiologi dan farmakologi Sekolah Tinggi Kesehatan Al-Fatah Kota Bengkulu.

## 2. Alat dan Bahan
Alat  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  yaitu, Erlemeyer ,  gelas  ukur,  beaker  glass, tabung  reaksi,  rak  tabung  reaksi,timbangan  analitik,  batang  pengaduk,  cawan  petri,  jarum ose,pinset, mikro pipet,  inkubator, autoklaf, Laminar Air Flow (LAF), spritus,jangka sorong, kertas lebel, kertas saring, kertas buram, plastik ukuran 2 kg,tali bangunan (putih), alumunium foil.
Bahan  yang  digunakan  adalah  sediaan  sabun  padat  transparan  F0,F1,F2,F3,  sabun herborist , NA, NB, aquadest steril, bakteri staphylococcus aureus dan escherichia coli .
3. Rancangan Formula Sediaan Sabun Padat Transparan Minyak Atsiri   Sereh Wangi (Cymbopogon citrates (DC.) Stapf)
Tabel 1 Formula Sediaan Sabun Padat Transparan Minyak Atsiri   Sereh Wangi ( Cymbopogon citrates (DC.) Stapf )
Bahan Formula(%) F0 F1 F2 F3 Minyak atsiri Sereh Wangi 0 1 1,5 2 Minyak Kelapa murni (VCO) 20 20 20 20 Minyak Zaitun 10 10 10 10 NaOH 30 % 25 25 25 25

## Oceana Biomedicina Journal
ocean-biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519
Volume 6 Issue 1: Januari – Juni 2023
NaCl 0,3 0,3 0,3 0,3 Asam Stearate 7 7 7 7 Gliserin 10 10 10 10 Cocomid DEA 5 5 5 5 Sukrosa 5 5 5 5 Etanol 96 % 10 10 10 10 Aqua dest ad 100 100 100 100

## 4. Sterilisasi alat
Alat-alat yang digunakan dalam penelitian aktivitas antibakteri ini disterilkan terlebih dahulu. Alat-alat gelas dan media disterilkan dalam autoklaf pada suhu 121 ℃ selama 15-20 menit sedangkan untuk jarum ose dan pinset disterilkan dengan cara dibakar diatas api langsung menggunakan spritus (Kasi, 2015).

## 5. Pembuatan media
Media  Nutrien  Agar  (NA)  sebanyak  4  gram  dimasukkan  kedalam  erlenmeyer  lalu dilarutkan dengan menambahkan 200 ml aquadest, kemudian dipanaskan hingga mendidih di atas hot plate sambil dihomogenkan dengan menggunakan batang pengaduk, setelah homogen erlemeyer ditutup dengan kapas serta alumunium foil. Kemudian media tersebut disterilisasikan dengan autoklaf pada suhu 121 ℃ selama 15 menit  (Irianto, 2006).

## 6. Uji aktivitas antibakteri
Uji aktivitas antibakteri dilakukan dengan metode difusi, menggunakan kertas cakram berdiameter  6  mm.  Media  NA  yang  telah  dipanaskan  dimasukkan  kedalam  cawan  petri sebanyak 12 ml kemudian tunggu sampai media sedikit dingin setelah itu suspensi bakteri uji sebanyak 1 ml dituangkan ke dalam media NA menggunakan mikro pipet kemudian diratakan membentuk  angka  delapan  tunggu  hingga  membeku,  Kertas  cakram  berdiameter  6  mm direndam  dalam  sediaan  sabun  padat  transparan  minyak  atsiri  sereh  wangi (Cymbopogon citrates (DC.) stapf) selama 15 menit,kemudian ditanamkan pada permukaan media yang telah membeku.  Media  yang  telah  diisi  sediaan  uji  kemudian  diinkubasi  pada  suhu  37°  C. Pengulangan  dilakukan  sebanyak  3  kali,  selanjutnya  dilakukan  pengamatan  dan  pengukuran zona hambat yang terbentuk pada jam ke-24 (Maria A, dkk 2015)

## 7. Analisis Data

## Oceana Biomedicina Journal
ocean-biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519
Volume 6 Issue 1: Januari – Juni 2023
Data  yang  telah  diperoleh  selanjutnya  dilakukan  analisis  dengan  menggunakan  tabel berdasarkan perbandingan dari tabel diameter zona.

## 8. Hasil dan Pembahasan
Penelitian  ini  dilakukan  untuk  melihat  aktivitas  antibakteri  minyak  atsiri  sereh  wangi (Cymbopogon  citrates  (DC.)  stapf) pada  dua  bakteri  uji  yaitu Staphylococcus  aureus dan Escherichia coli . Minyak atsiri sereh wangi yang digunakan pada pengujian ini menggunakan konsentrasi sebesar F0, F1 (1%), F2 (1,5%), F3 (2%) untuk mendapatkan zona bening sebagai aktivitas antibakteri.

## Tabel 2. Pengukuran dan perhitungan diameter zona hambat terhadap bakteri Staphyloccous aureus
Tabel 3. Pengukuran dan perhitungan diameter zona hambat terhadap bakteri Escherichia coli

## Oceana Biomedicina Journal
ocean-biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519
Volume 6 Issue 1: Januari – Juni 2023
Tabel    4.  Diameter  zona  hambat  Bakteri Stapylococcu  aureus sediaan  sabun  padat transparan minyak atsiri sereh wangi.
Formulasi Replikasi Diameter Zona hambat Rata-rata Kekuatan I II III F0 12,28 12,45 13,01 12,58 Daya Hambat Sangat Kuat F1 23,25 24,50 24,77 24,17 Daya Hambat Sangat Kuat F2 24,80 25,10 25,60 25,16 Daya Hambat Sangat Kuat F3 25,67 26,35 26,75 26,25 Daya Hambat Sangat Kuat P (X) 15,3 15,20 15,37 15,29 Daya Hambat
Kuat
Tabel  5. Diameter zona hambat  Bakteri Escherycia coli sediaan sabun padat transparan minyak atsiri sereh wangi.
Formulasi Replikasi Diameter Zona hambat Rata-rata Kekuatan I II III F0 12,28 12,45 13,01 12,58 Daya Hambat Kuat F1 13,50 13,66 14,10 13,75 Daya Hambat Kuat F2 15,02 15,05 15,35 15,14 Daya Hambat Kuat F3 16,16 16,55 17,18 16,63 Daya Hambat Kuat P (X) 12,67 12,85 12,92 12,81 Daya Hambat Kuat

## Oceana Biomedicina Journal
ocean-biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519
Volume 6 Issue 1: Januari – Juni 2023
(a) (b)
Gambar 1. Hasil uji aktivitas antibakteri sediaan sabun padat transparan minyak atsiri sereh  wangi (Cymbopogon  citrates  (DC.)  Stapf) terhadap  bakteri  (a) Staphylococcus aureus (b) Escherichia coli

## (a)
(b)
Gambar 2. (a) Diameter zona hambat Bakteri Stapylococcus aureus dengan sabun pembanding Herborist,(b) Diameter Zona Hambat Bakteri Escherycia coli dengan sabun pembanding
Dilihat dari hasil penelitian bahwa untuk bakteri Staphylococcus aureus konsentrasi F0 (0%) dikategorikan daya hambat  sangat  kuat  dengan rata-rata diameter 12,58 mm, konsentrasi 1% itu  dikategorikan  daya  hambat  sangat  kuat  dengan  rata-rata  diameter  24,17  mm,  pada konsentrasi 1,5% dikategorikan daya hambat sangat kuat dengan rata-rata diameter 25,16 mm, dan  untuk  konsentrasi  2%  dikategorikan  daya  hambat  sangat  kuat  dengan  rata-rata  diameter 26,25 mm, Data dapat dilihat pada tabel I.

## Oceana Biomedicina Journal
ocean-biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519
Volume 6 Issue 1: Januari – Juni 2023
Pada  bakteri Escherichia  coli konsentrasi  F0  (0%)  dikategorikan  daya  hambat  kuat dengan rata-rata diameter 12,58 mm, konsentrasi 1% dikategorikan daya hambat kuat dengan rata-rata diameter 13,75 mm ,konsentrasi 1,5% dikategorikan daya hambat  kuat dengan rata- rata  diameter  15,14  mm,  konsentrasi  2%  dikategorikan  daya  kuat  dengan  rata-rata  diameter 16,63 mm, Data dapat dilihat pada tabel II (Kan, 2016).
Sabun  pembanding  yang  digunakan  menggunakan  sabun Herborist terhadap  bakteri Staphylococcus aureus dikategorikan daya hambat kuat dengan rata-rata diameter sebesar 15,29 mm sedangkan pada bakteri Escherichia coli juga dikategorikan daya hambat  kuat dengan rata- rata diameter sebesar 12,81 mm .
Diameter  zona  hambat  Bakteri Stapylococcu  aureus sediaan  sabun  padat  transparan  minyak atsiri sereh wangi memiliki zona hambat yang lebih besar dibandingkan dengan diameter zona hambat Bakteri Stapylococcu aureus sediaan sabun padat transparan minyak atsiri sereh wangi. Zona hambat Bakteri Escherycia coli sediaan sabun padat transparan minyak atsiri sereh wangi. Hal ini dapat dilihat perbedaannya pada tabel 4 dan tabel 5
Dari hasil pengukuran zona hambat yang diperoleh diameter zona bening tiap formula mengalami peningkatan Semakin besar konsentrasi zat yang terdapat pada kertas cakram maka akan  memperbesar  kemampuan  difusi  zat  pada  media  sehingga  mempermudah  penetrasi  zat dalam menghambat pertumbuhan bakteri. Hal ini disebabkan karena semakin besar konsentrasi zat aktif yang terkandung dalam sediaan, semakin besar pula senyawa aktif yang dimilikinya (aziz, 2019)

## KESIMPULAN
Dari  hasil  penelitian  dari  sabun  padat  transparan  minyak  atsiri  sereh  wangi  yg  telah dilakukan  dapat  disimpulkan  bahwa  terdapat  perbedaan  aktivitas  antibakteri  terhadap pertumbuhan Staphylococcus aureus dan Escherycia coli dari sediaan Sabun padat transparan minyak atsiri Sereh Wangi (Cymbopogon citrates (DC.)  Stapf) dimana diameter zona hambat Bakteri Stapylococcu  aureus sediaan  sabun  padat  transparan  minyak  atsiri  sereh  wangi memiliki zona hambat yang  lebih  besar dibandingkan dengan diameter zona hambat Bakteri Stapylococcu aureus sediaan sabun padat transparan minyak atsiri sereh wangi
.

## Oceana Biomedicina Journal
ocean-biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519
Volume 6 Issue 1: Januari – Juni 2023

## DAFTAR PUSTAKA
Aziz.  Analisis  in  vitro  aktivitas  antibakteri  daun  sisik  naga  (Drymoglossum  pilosellaoides) terhadap  bakteri  Vibrio  harveyi  dan  Vibrio  parahaemolyticus.  Fakultas  Perikanan  dan Ilmu  Kelautan,  Universitas  Borneo  Tarakan.  2019.  Journal  of  Aquaculture  and  Fish Health Vol. 8 No.2.
Hilda  dan  Berliana,.  2015,  Pola  Resistensi  Bakteri Staphylococcus  Aureus , Escherichia  coli , Pseudomonas  Aeruginosa Terhadap  berbagai  Antibiotik, Jurnal Mahakam Husada , 4(1) : 1-71
Irianto,  K.,  2006,  Mikrobiologi,  menguak  dunia  Mikroorganisme  jilid  2,  CV,  Yrama  widya. Bandung
Idawanni,  2015,  Serai  Wangi  Tanaman  Penghasil  Atsiri  yang  Potential,  Balai  Pengkajian Teknologi Pertanian Aceh.
Kan Yuksel., Ucan, U.S, Kartal Murat, Altun  M.Leavent, Aslan Sinem, Sayar Esin, Ceyhan Timurhan,  2016,  GC-MS Analysis  and  Antibacterial  Activity  of  Cultivated  Satureja cuneifolia Ten . Turk J Chem , 30 : 253-259
Kasi, Y.A., Posangi,  J, Wowor, P.M., Bara, R, 2015, Uji efek antibakteri jamur endofit daun mangrove  Avicennia  marina terhadap  bakteri  uji Staphylococcus  aureus dn Shigella dysenteriae , Jurnal e-Biomedik (eBm), 3(1) : 112-117
Lutpiatina,  L.,  2017,  Cemaran Staphylococcus  aureus dan Pseudomonas  aerogenosa pada Steteskop  di Rumah Sakit, Jurnal Teknologi Laboratorium , 6(02) : 61-66
Rahadiana,  P.,  Andayani  L.S.  2014.Pabrik  Sabun  Transparan  Beraroma  Terapi  dari  Minyak Jarak dengan Proses Saponifikasi Trigliserida Secara Kontinyu.Program Studi D3 Teknik Kimia FTI-ITS
Sulaswatty, A., Rusli, M. S., Abimanyu, H., and Silvester Tursiloadi. 2019. Menelusuri Jejak Minyak  Serai  Wangi  dari  Hulu  sampai  Hilir.  in:  Quo  Vadis  Minyak  Serai  Wangi  dan
Produk Turunannya Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) Press, Jakarta 1–12.