INNOVATIVE: Journal Of Social Science Research Volume 4 Nomor 2 Tahun 2024 Page 2230-2245 E-ISSN 2807-4238 and P-ISSN 2807-4246
Website: https://j-innovative.org/index.php/Innovative

## Analisis Peran Promosi Online Sebagai Pemasaran Seblak Njedir Mak Nyak Banyuwangi
Irma Febriliantini 1 ✉ , Agus Riyanto 2 , Hurin In Lia Amalia Qory 3
Manajemen Universitas 17 Agustus 1945 Banyuwangi
Email: irmaifeli@gmail.com 1 ✉

## Abstrak
Seblak Njedir Mak Nyak Banyuwangi adalah usaha yang bergerak dalam bidang kuliner yang berkuah pedas dan gurih. Seblak ini cita rasanya sudah dimodifikasi agar dapat diterima di kalangan masyarakat. Seblak  Njedir Mak  Nyak  memiliki tujuan yaitu agar masyarakat Banyuwangi dapat menikmati seblak yang sesuai dengan cita rasa khas Bayuwangi serta mendapatkan cara Seblak Njedir Mak Nyak dapat di kenal masyarakat Banyuwangi. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan pentingnya promosi yang dilakukan secara online. Dengan teknologi canggih dapat dengan mudah memasarkan produk Seblak Njedir  Mak  Nyak  melalui  Promosi  Online  menggunakan  Media  Sosial  seperti  Instagram  dan  Tiktok. Penelitian  ini  menggunakan  penelitian  kualitatif  dengan  metode  Observasi,  Wawancara,  dan Dokumentasi.  Wawancara  dilakukan  dengan  mewawancarai  7  informan  yaitu  pemilik  usaha  dan karyawan. Pengolahan data menggunakan teknik pengumpulan data, reduksi data, display data, dan kesimpulan. Hasil dari penelitian adalah Seblak  Njedir Mak Nyak Banyuwangi berhasil meningkatkan omset penjualan menggunakan promosi online sebagai pemasarannya.
Kata Kunci : Promosi Online, Pemasaran

## Abstrack
Seblak Njedir Mak Nyak Banyuwangi is a business that operates in the culinary sector with spicy and savory sauces. It feels like this Seblak has been modified to be accepted by society. Seblak Njedir Mak Nyak has a goal, namely so that the people of Banyuwangi can enjoy seblak that suits the typical taste of Bayuwangi and find out how Seblak Njedir Mak Nyak can get to know the people of Banyuwangi. This research  aims  to  analyze  the  role  of  online  promotion  as  marketing  for  Seblak  Njedir  Mak  Nyak Banyuwangi.  With  advanced  technology,  you  can  easily  market  Seblak  Njedir  Mak  Nyak  products through  online  promotions  using  social  media  such  as  Instagram  and  Tiktok.  This  research  uses qualitative  research  with  Observation,  Interview  and  Documentation  methods.  The  interview  was conducted by interviewing 7 informants, namely business owners and employees. Data processing uses data collection, data reduction, data display and conclusion techniques. The results of the research are that  Seblak  Njedir  Mak  Nyak  Banyuwangi  succeeded  in  increasing  sales  turnover  using  online promotions as marketing.
Keywords: Online Promotion, Marketing

## PENDAHULUAN
Erosi adalah peristiwa berpindahnya atau terangkutnya tanah atau bagaian tanah dari tempat  ketempat  lain  oleh  media  alami  (air  atau  angin)  (Arsyad,  1980 dalam Juita, et al. 2019). Di daerah tropis basah seperti Indonesia erosi terutama disebabkan oleh air. Dalam memperkirakan laju erosi pada suatu daerah hal penting yang perlu diperhatikan adalah intensitas  hujan,  koefisien  limpasan,  tataguna  lahan,  kondisi  topografi  (kemiringan  dan panjang lereng) serta kondisi geologi dan batuan (Priyantoro, 1987).
Komunikasi  merupakan sarana yang digunakan  perusahaan untuk  menyampaikan informasi,  mempengaruhi  pelanggan,  dan  memperkenalkan  kepada  konsumen  secara langsung  maupun tidak langsung  produk yang  dijual dengan  strategi  pemasaran  secara online  melalui  komunikasi,  dari  definisi  diatas  dapat  disimpulkan  bahwa  komunikasi merupakan cara perusahaan memperkenalkan produknya kepada pelanggan. Komunikasi adalah proses penyampaian dan penerimaan pesan antara individu atau kelompok melalui simbol-simbol yang dimengerti oleh kedua belah pihak (Mortensen,2020). Komunikasi akan menjadi  maksimal  apabila  dipadukan  dengan  cara  yang  efektif  dan  efisien  karena komunikasi  madalah  sebuah  cara  yang  positif  dilakukan  oleh  perusahaan  untuk memperkenalkan produknya kepada masyarakat, hal ini dilakukan dengan berbagai macam cara mulai dari komunikasi saat pembeli datang ke tempat pembelian mengikuti promosi- promosi dikegiatan event atau pameran di daerah sekitar atau sering memberikan diskon- diskon  yang  menarik  kepada  pelanggan  saat  membeli  disebuah  usaha.  Komunikasi menstimulus  pelanggan  tentang  berbagai  macam  informasi  terkait  produk-produk  yang
disampaikan oleh sebuah perusahaan. Komunikasi ini bisa berupa tentang manfaat produk tersebut  dan  siapa  saja  yang  menggunakannya  serta  berbagai  macam  hal  yang  terkait dengan  produk  yang  diluncurkan  oleh  perusahaan  (Firmansyah,2020).  Pada  saat  ini komunikasi sudah modern dengan adanya perkembangan teknologi yang menyebabkan komunikasi semakin mudah untuk mengakses informasi dari jarak jauh maupun dekat.
Semakin pesatnya perkembangan teknologi saat ini, teknologi pun semakin canggih. Teknologi  adalah  seperangkat  pengetahuan,alat,  dan  teknik  yang  digunakan  untuk mencapai tujuan tertentu atau untuk memecahkan masalah (Michael  Hiltzik,2020). Dengan adanya teknologi ini memudahkan pelaku usaha untuk berkomunikasi dalam mengakses barang,  produk  atau  melakukan  kegiatan  pemasaran.  Saat  ini  meluncurkan  produk perusahaan harus menyesuaikannya dengan kebutuhan konsumen. Untuk itu teknologi dan promosi  online  saling  berkesinambungan  melalui  hal  tersebut  produk  dapat  bersaing dipasar sehingga memberikan banyak alternatif pilihan produk kepada konsumen sebelum mengambil keputusan untuk membeli produk yang ditawarkan, inilah sebabnya mengapa menganggap peran promosi penting bagi bisnis. Promosi adalah segala bentuk komunikasi yang  digunakan  untuk  menginformasikan,  membujuk,  dan  mengingatkan  pasar  sasaran tentang produk (Kotler dan Keller dalam Simamora 2018).
Melalui promosi, pelaku usaha  dapat  menyampaikan produk yang ingin dijualnya kepada konsumen. Manfaat dari suatu produk dapat diketahui oleh  kosumen dan dapat mendorong konsumen untuk mencobanya kemudian mengambil keputusan untuk membeli produk  tersebut.  Oleh  karena itu, promosi  merupakan aspek penting dalam manajemen pemasaran karena melalui promosi konsumen yang awalnya tidak tertarik dengan produk dapat mengubah niatnya untuk membeli produk tersebut. Promosi penjualan merupakan cara yang dilakukan oleh perusahaan untuk mendorong konsumen potensial untuk membeli produknya, dimana kegiatannya merupakan kegiatan jangka pendek yang bertujuan untuk menarik perhatian kosumen (Sirotus & Utami dalam Banjarnahor et al,. 2021). Perusahaan menggunakan promosi untuk memicu transaksi guna membuat konsumen tertarik membeli merek tertentu dan mendorong tenaga penjualan agar aktif menjual produk tersebut. Selain itu  promosi  dapat  meningkatkan  permintaan  terhadap  suatu  produk.  Dengan  adanya promosi  ini  konsumen  diharapkan  mau  membeli  membeli  produk  yang  ditawarkan  dan mendorong  konsumen  yang  sudah  membeli  produk  tersebut  untuk  terus  melakukan pembelian.  Oleh  karena  itu, akan terjadi  pembelian  berulang-ulang untuk  meningkatkan penjualan produk tersebut dalam sebuah bisnis. Promosi merupakan kegiatan komunikasi antar perusahaan dan konsumen  sebgai usaha untuk mempengaruhi konsumen  dengan Teknik  penawaran  produk  sehingga  menarik  calon  konsumen  untuk  membelinya  (Yanto
dalam Banjarnahor et al. 2021). Promosi disebut juga sebagai strategi pemasaran, maka dari itu promosi adalah suatu komunikasi dari penjual dan pembeli yang berasal dari informasi yang tepat yang bertujuan untuk merubah sikap dan tingkah laku pembeli, dari yang tadinya tidak mengenal menjadi mengenal sehingga menjadi pembeli yang tetap mengingat produk tersebut (Laksana, 2019:129). Pada dasarnya setiap usaha atau bisnis didalam perusahaan harus  memiliki  bagian  pemasaran  yang  terutama  berfokus  terhadap  promosi.  Promosi dilakukan apabila suatu produk yang diproduksi ini telah melewati tahap akhir yang artinya produk yang akan dipasarkan ini merupakan produk yang benar-benar sudah jadi tanpa kekurangan dalam bentuk apapun.
Hal utama yang harus dilakukan dalam sebuah usaha atau bisnis yaitu dengan cara meneliti barang  diproduksi oleh  perusahaan tersebut. Apabila menurut pembisnis  sudah siap  untuk  dipasarkan  maka  akan  dibuka  grand  opening  yang  memperbesar  strategi pemasaranya  melalui  promosi,  promosi  yang  digunakan  bukan  hanya  melalui  promosi offline  yaitu  dari  mulut  kemulut  atau  yang  sering  dikenal  dengan  istilah  word  of  mouth (WOM). Word Of Mouth (WOM) merupakan sebuah percakapan antar individu yang terjadi secara alami yang dimana infromasi dari suatu produk yang dianggap memiliki pengaruh lebih  besar  daripada  iklan  pemasaran  formal  (Ansist  et  al.,2021).  Adapun  promosi  yang dilakukan  secara  online.  Promosi  Online  adalah  bentuk  usaha  dari  perusahaan  yang bertujuan untuk memasarkan produk dan jasanya dan juga untuk membangun hubungan antara perusahaan dan pelanggan melalui internet (Kotler dan Armstrong 2018).  Promosi online  yang  digunakan  untuk  memasarkan  produk  pada  zaman  sekarang  karena  sudah mengenal teknologi dan komunikasi yang tinggi promosi dapat disebarkan melalui media sosial seperti Instagram, tiktok, whatsapp, facebook dan lain-lain. Diambil dari usaha yang sedang viral dikalangan remaja yaitu usaha seblak yang menjadi makanan favorit di masa sekarang karena dengan rasa yang pedas dan gurih ini banyak diminati oleh masyarakat.
Pada  zaman  sekarang  seblak  sudah  tidak  asing  lagi  didengan  pada  kalangan masyarakat terutama terhadap para remaja. Seblak adalah makanan Indonesia yang berasal dari Bandung dengan cita rasa yang pedas dan gurih. Seblak ini terbuat dari kerupuk basah yang masak dengan sumber protein yaitu telur, ayam, dimsum atau olahan daging sapi dan dimasak  dengan  kencur  (Bayu  2017).  Di  Banyuwangi  terdapat  kedai  seblak  yang  sangat terkenal  dengan cita  rasa enak ,pedas dan gurih. Kedai seblak tersebut  bernama Seblak Njedir Mak Nyak Banyuwangi yang di dalam usaha ini  menjual aneka  seblak,  bakso aci, teoboki, dan minuman seperti jeruk,teh, milo dan lain-lain dengan harga yang ditetapkan sesuai dengan kualitas yang gunakan untuk mengolah dan memproduksi makanan tersebut sehingga membuat harga di Seblak Njedir Mak Nyak ini bersaing dengan kedai seblak yang
lain. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat seblak mayoritas homemade, seperti cabai keringnya itu diproduksi sendiri. Produksi adalah suatu proses mengubah barang agar memiliki nilai guna untuk kebutuhan manusia (Assauri 1995 dalam Sukmasetya et al., 2020). Oleh  karena  bahan-bahan  yang  digunakan  mayoritas  produksi  sendiri  atau  homemade harga dari seblak ini relative mahal sesuai dengan kualitasnya.
Seblak Njedir Mak Nyak Banyuwangi ini mengalami penurunan dalam penjualanya pada  tahun  2020-2023.  Pada  masa  pandemi  covid-19  tahun  2020  penjualan  seblak mengalami  penurunan  omset  sebanyak  30%.  Pada  tahun  2021  omset  penjualan  seblak mengalami  penurunan  omset  sebanyak  35%,  penurunan  ini  dianggap  wajar  karena penurunan omset penjualan ini disebabkan oleh ekonomi di Indonesia yang melemah, hal ini terjadi adanya  pandemi covid-19. Pada tahun 2022 era new normal omset  penjualan kembali membaik tetapi tidak seperti semula, hanya mengalami kenaikan 30% sehingga dari tahun 2021 ke tahun 2022 mengalami kenaikan omset dari yang 65% menjadi 70%. Pada tahun  2023  omset  penjualan  kembali  mengalami  penurunan  sebanyak  25%  dari  yang awalnya 70% sehingga omset pada tahun 2023 ini menjadi 50%. Salah satu penyebab dari penurunan  omset  penjualan  ini  adalah  dampak  dari  covid-19  dan  daya  beli  masyarakat menurun dikarenakan perekonomian lemah. Apalagi sekarang banyak pesaing usaha seblak yang muncul dengan harga yang lebih murah, hal ini menyebabkan penjualan di seblak mak nyak  mengalami  penurunan.  Untuk  mendapatkan  penjualan  yang  baik  pengusaha  harus memperhatikan kualitas produk dan cita rasa agar pelanggan merasa puas dengan sajian makanan yang sudah di buatkan. Guna mendapatkan hasil penjualan yang baik maka salah satu cara yang di gunakan oleh Seblak Njedir Mak Nyak yaitu  dengan melakukan promosi. Promosi yang bisa digunakan melalui offline maupun online.
Promosi  sangat  mempengaruhi  keberhasilan  penjualan  karena  keberhasilan  penjualan merupakan  hasil  dari  promosi  pemasaran  terhadap  barang  atau  produk  yang  telah dilakukan  oleh  perusahaan.  Dalam  mempromosikan  barang  dan  produk  kepada  calon pembeli  memang  tidak  mudah,  dimana  perusahaan  harus  mengetahui  keinginan  dan kebutuhan pelanggan agar konsumen tidak lagi kesulitan dalam mencari produk yang tepat dengan keinginannya.
Tidak heran jika ada perusahaan yang sukses dalam mempromosikan produknya karena perusahaan tersebut juga menggunakan dana yang lebih besar untuk melakukan promosi  untuk  menjual  produknya.  Seblak  Njedir  Mak  Nyak  dalam  memasarkan  produk makanan dan minumannya melakukan promosi secara offline dan online yaitu melalui media sosial  seperti  Instagram,  Tiktok,  Whatsapp,  dan  Facebook.  Media  sosial  berperan  saat pemasaran kegiatan perusahaan membentuk hubungan individu dengan pelanggan  dan
memberi perusahaan peluang untuk mengakses pelanggan (Kelly et al., 2018). Dan tujuan utamanya  dari  melakukan  promosi  ini  untuk  mencari  pelanggan  yang  baru  dengan memberikan  pelayanan  dan  menyajikan  masakan  makanan  yang  memiliki  cita  rasa enak,pedas dan gurih, bukan hanya itu untuk menarik pembeli menjadi pelanggan karyawan Seblak  Njedir  Mak  Nyak  ini  juga  melakukan  pelayanan  yang  ramah,sopan,  dan  cekatan kepada konsumen supaya dapat memenuhi keinginan dari konsumen.
Hasil penelitian Sunarsasi dan Harono (2020) menjelaskan bahwa strategi pemasaran ( marketing mix) produk yang sudah diterapkan UKM ibu sulasmi cap  kuda terbang sudah memberikan produk yang berkualitas dari segi rasa dan kemasan.
Hasil  dari  penelitian  Atmoko  (2018)  menyimpulkan  bahwa  strategi  SWOT  yang diterapkan untuk meningkatkan volume  penjualan di Cavinton Hotel Yogyakarta dengan menambah  fasilitas,promosi,harga  dan  menciptakan  inovasi  baru.  Dalam  penelitian Wibowo, daryanto, dan rifin (2018) mengemukakan bahwa berdasarkan perhitungan metode ANP, strategi promosi eddukatif merupakan strategi priotitas tinggi.
Berdasarkan uraian dari latar belakang diatas, maka peneliti akan melakukan penelitian yang berjudul Analisis Peran Promosi Online Sebagai Pemasaran Produk Seblak Njedir Mak Nyak Banyuwangi.  Analisis yang peneliti gunakan adalah analisis peran promosi online yang digunakan untuk memasarkan produk makanan dari Kedai Seblak Njedir Mak Nyak.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilakukan pada Kedai Seblak yang berada di Jl. Airlangga No.12, Sobo, Kecamatan  Banyuwangi,  Kabupaten  Banyuwangi,  Jawa  Timur  (68418).  Seblak  Njedir  Mak Nyak  telah  berusaha  meningkatkan  minat  pembelinya  sehingga  usahanya  dapat berkembang hingga saat ini. Oleh karena itu, perlu adanya Analisis Peran Promosi Online sebagai Pemasaran pada Seblak Njedir Mak Nyak Banyuwangi. Sehingga dapat diketahui apakah berpengaruh peran promosi online sebagai pemasaran.
Sampel  dalam  penelitian  kualitatif  disebut  dengan  narasumber,  partisipan,  atau informan bukan responden. Sampel dalam penelitian kualitatif menggunakan sampel teoritis bukan statistik karena tujuan dari penelitian kualitatif adalah untuk menghasilkan teori.
Dalam  penelitian  ini  menggunakan  metode  pengambilan  sampel  dengan  teknik purposive sampling. Purposive sampling merupakan teknik pengumpulan sumber data atau sampel  sumber  data  dengan  pertimbangan  tertentu,  seperti  halnya  orang  yang  dipilih tersebut  dianggap  lebih  tahu  mengenai  apa  yang  diharapkan  peneliti  sehingga  peneliti mendapatkan  informasi  yang  relevan  terhadap  apa  yang  ingin  peneliti  tahu  (Sugiyono, 2017).  Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  melalui  observasi  dan
wawancara.  Teknik  pengumpulan  data  pada  penelitian  ini  menggunakan  cara  Observasi, Wawancara, dan Dokumentasi.
a. Observasi
Menurut  Nasution  dalam  Sugiono  (2020:109)  Observasi  adalah  kondisi  dimana melakukan  pengamatan  secara  langsung  yang  dilakukan  oleh  peneliti      agar  dapat memahami konteks data dalam keseluruhan kondisi sosial sehingga dapat diperoleh pandangan  yang  menyeluruh.  Observasi  yaitu  pengumpulan  data  dengan  cara mengamati objek yang diteliti secara langsung. Teknik Observasi yang dapat dilakukan dalam penelitian ini untuk meningkatkan jangkauan, media sosial, program diskon dan promo, serta ulasan pelanggan. Hasil dari observasi yang sudah diperoleh digunakan untuk  mengetahui  jenis  promosi  online  yang  berperan  dalam  memperluas  hasil penjualan.
b. Wawancara Semi Terstruktur
Wawancara yang  digunakan  dalam  penelitian ini adalah wawancara semi terstruktur.
Dalam  proses  wawancara,  peneliti  mewawancarai  7  Informan  yang  merupakan karyawan  dan  owner  yang  terpilih  menjadi  subjek  penelitian.Teknik  wawancara  ini mempunyai tujuan yaitu memperkuat hasil penelitian tentang analisis peran promosi online sebagai pemasaran yang dilakukan oleh peneliti. Hasil wawancara yang sudah diperoleh digunakan untuk melihat dan mengetahui dimana peran promosi online pada usaha seblak ini yang harus difokuskan dalam penelitian.
c. Dokumentasi
Menurut Sugiyono (2018:476) Dokumentasi adalah suatu cara yang digunakan untuk mendapatkan  data  dan  informasi  dalam  bentuk  buku,  dokumen,  dan  gambar  yang berupa keterangan yang dapat mendukung penelitian. Melalui dokumentasi ini peneliti dapat memperoleh informasi melalui gambar yang berisi keterangan dari informan.
Teknik Pemeriksaan Keabsahsan Data yang digunakan pada penelitian ini adalah Uji Kredibilitas (Credibility). Uji Kredibilitas  (Credibility.  Dalam penelitian kalitatif  disebut juga Validasi Internal. Dalam penelitian kualitatif, data dapat dinyatakan kredibel apabila adanya persamaan anatara apa yang dilaporkan peneliti dengan apa yang sesungguhnya terjadi pada objek yang diteliti. Uji kredibilitas data atau kepercayaan data penelitian kualitatif pada penelitian ini menggunakan Triangulasi.
Triangulasi  merupakan  sebuah  konsep  metodologis  pada  penelitian  kualitatif  yang perlu  diketahui  oleh  peneliti  kualitatif.  Tujuan  triangulasi  adalah  untuk  meningkatkan kekuatan teoritis,metodologis, maupun interpreatif dari peneliti kualitatif. Triangulasi adalah teknik  pengecekan  yang  digunakan  untuk  melakukan  pengecekan  data  dari  berbagai
sumber  dengan  berbagai  cara  dan  berbagai  waktu  yang  berbeda  (Sugiyono,2019:368). Triangulasi  waktu  dapat  dilakukan  dengan  melakukan  pengecekan  ulang  terhadap  data kepada  sumber  dan  tetap  menggunakan  teknik  yang  sama.,  namun  dengan  waktu  atau keadaan  yang  berbeda.  (Sugiyono,2019,373-374).  Contohnya:  Ketika  ingin  mengetahui seberapa  penting  peran  promosi  online  sebagai  pemasaran  dengan  kendala  atau penghambat  terealisasinya  peran  promosi  online  sebagai  pemasaran,  maka  informan sebelumnya yang telah dilakukan wawancara mendalam, mengulangi wawancaranya pada waktu atau keadaan yang berbeda. Apabila dari hasil uji masih ,menunjukkan data yang berbeda, maka peneliti dapat melakukannya secara berulang sampai ditemukan kepastian data.
Teknik analisis data adalah proses pencarian dan penyusunan secara sistematis data yang  diperoleh  dari  hasil  wawancara,  catatan  lapangan  dan  dokumentasi  dengan  cara mngelompokkan data kedalam kategori dan menjabarkan ke dalam unit-unit dan memilih mana yang penting dan yang akan dipelajari dan membuat kesimpulan sehingga mudah dipahami  oleh  diri  sendiri  maupun  orang  lain  (Sugiyono  (2020).  Menurut  Miles  dan Huberman dalam Sugiyono (2020:133) mengemukakan bahwa aktivitas dalam analisis data kualitatif dilakukan secara interaktif dan berlangsung secara terus menerus sampai selesai, sehingga datanya sudah jenuh. Berikut ini teknik analisis data yang digunakan oleh peneliti :
a. Pengumpulan Data (Data Collection)
Pada  penelitian  kualitatif  pengumpulan  data  yang  digunakan  dengan  Observasi,
Wawancara Semi Terstruktur, dan dokumentasi atau Triangulasi. Pengumpulan data ini membutuhkan  waktu  berhari-hari  bahkan  sampai  berbulan-bulan  sehingga  peneliti mendapatkan  data  yang  banyak.  Dengan  pengumpulan  data  ini  peneliti  akan mendapatkan data yang banyak dan bervariasi.
b. Reduksi Data (Data Reduction)
Reduksi merupakan aktivitas merangkum, memfokuskan masalah yang ditemukan. Dari data  hasil  observasi,  wawancara,  dan  dokumentasi  dirangkum  menjadi  satu  pokok pembahasan, agar peneliti bisa mengelompokkan jenis promosi online yang digunakan untuk memasarkan produk.
c. Penyajian Data (Data Display)
Setelah datanya di reduksi, maka teknik yang dilakukan selanjutnya adalah menampilkan data.  Dalam  penelitian  kualitatif  data  yang  disajikan  berbentuk  teks  yang  bersifat Deskriptif Naratif.
d. Penarikan Kesimpulan dan Verivikasi (Conclusion Drawing and Verification)
Kesimpulan  dapat  diperoleh  peneliti  saat  peneliti  telah  melakukan  reduksi  data  dan penyajian data. Kesimpulan disajikan berupa deskripsi tentang peran  promosi  online sebagai pemasaran.
Sampel  diambil  menggunakan  beberapa cara yakni, wawancara kepada karyawan dan owner serta melakukan observasi langsung. Dalam pemilihan informan yang paham dengan usaha Seblak Njedir Mak Nyak ini peneliti mentapkan informan yang tepat untuk di wawancarai yaitu, 1 orang Owner Seblak Njedir Mak Nyak Banyuwangi sebagai informan kunci. 6 orang karyawan Seblak Njedir Mak Nyak Banyuwangi yang sudah lama bekerja di tempat tersebut sebagai informan pelengkap.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil yang didapatkan pada penelitian ini adalah sebagai berikut:
A. Pengumpulan Data (Data Collection)
Pada  penelitian  ini  pengumpulan  data  menggunakan  Observasi,  Wawancara  Semi Terstruktur, dan dokumentasi atau Triangulasi.
B. Reduksi Data (Data Reduction)
Reduksi data ini dilakukan dengan cara hasil observasi, wawancara, dan dokumentasi dirangkum  menjadi  satu  pokok  pembahasan.  Analisis  data  penelitian  ini  melalui wawancara dengan informan, setelah melakukan wawancara kemudian menganalisis dengan  membuka  transkip  atau  hasil  wawancara  dengan  menuliskan  kembali  hasil wawancara.  Kemudian  dijadikan  reduksi  data  yaitu  mencatat  dan  mengambil  dari informasi  sesuai  dengan  konteks  penelitian.  Jadi  dalam  penelitian  kualitatif  dapat disederhanakan  dalam  berbagai  cara  yaitu:  meringkas  uraian,  menggolongkan  dan menyeleksi. Berikut table penelitian:
Tabel 1. Reduksi Data Persoalan Penelitian Responden Analisis Pemilik Usaha Karyawan Bagaimana strategi pemasaran online yang diterapkan untuk Dengan mengadakan promo, give away, dan paid promote di Hobi makan Dengan memanfaatkan media sosial untuk mengetahui apa yang Dengan memanfaatkan media sosial sebagai sarana pemasaran seblak mak nyak dengan
meningkatkan penjualan
seblak  njedir mak nyak menggunakan promosi online ? Banyuwangi. dibutuhkan oleh  konsumen sehingga  dapat dipenuhi kebutuhan konsumenya
serta mengadakan
promo dan give away pada hari- hari tertentu,
cara mengadakan promo,
give away,  dan  paid promote  di  Hobi Makan Banyuwangi. Bagiamana cara mengelola konten  untuk menarik
pelanggan
secara online ? Membuat konten  yang disisipi give away Membuat challenge di Instagram  yang isinya mereview tentang  produk seblak njedir mak  nyak  dan memberikan hadiah  kepada pemenang serta mengadakan
promo dan give
away. Membuat challenge  berupa konten yang disisipi  give  away untuk menarik pelanggan. Promosi online seperti apa yang digunakan untuk  menarik pelanggan ? Pada Instagram dengan membuat  give away  berupa tebak  gambar dan memberikan promo  di  hari tertentu Promosi  online melalui Instagram  yang isinya  berupa challenge,give away,  promo. Challenge ini dibuat untuk follower  untuk mereview Promosi online yang  digunakan untuk memasarkan produk seblak mak  nyak  ini menggunakan Instagram
dengan membuat give away berupa
terkait  produk seblak njedir mak nyak berupa  video dan hasilnya akan  diupluod di TikToknya seblak njedir mak nyak. tebak gambar, memberikan promo  di  hari tertentu dan juga mengadakan challenge di Instagram  yang meminta followernya untuk membuat  konten video  mereview terkait produk seblak njedir mak nyak Bagaimana cara untuk mengukur keberhasilan promosi online sebagai pemasaran seblak  njedir mak nyak ? Menilai dengan daya beli pelanggan Dengan  melihat banyaknya pembeli  yang datang  setelah kami melakukan promosi  secara online. Dengan  melihat banyaknya pengunjung  atau pembeli yang datang dan pendapatan  yang dihasilkan.

## C. Penyajian Data (Data Display)
Setelah datanya di reduksi, maka teknik yang dilakukan selanjutnya adalah penyajian data  yang  disusun  secara  sistematis  dan  mudah  untuk  dipahami.  Sehingga  dari penyajian  data  ini  menghasilkan  kesimpulan.  Dengan  penyajian  data  tersebut,  maka peneliti memiliki data yang akan disusun dalam pola hubungan sehingga akan semakin mudah pahami. Berikut tabelnya:
Tabel 2 Display Data Persoalan Penelitian Pola dan Konsep Bagaimana strategi pemasaran  online  yang diterapkan untuk meningkatkan penjualan seblak  njedir  mak  nyak menggunakan promosi online ? Strategi  pemasaran  online yang  digunakan  untuk memasarkan produk seblak njedir mak nyak ini menggunakan promosi online  melalui  media  sosial seperti Instagram dan Tiktok Bagiamana  cara  mengelola konten untuk menarik pelanggan secara online ? Dengan  cara  membuat konten  dan  mengunggah postingan  di  Instagram yang berisi challenge terkait membuat  konten  video untuk  mereview  produk seblak  njedir  mak  nyak, selain  itu  juga  membuat give away dan mengadakan promo pada hari-hari tertentu. Promosi  online  seperti  apa yang digunakan untuk menarik pelanggan ? Dengan  mengadakan  give away berupa tebak gambar dan juga memberikan promo pada hari-hari tertentu. Bagaimana cara untuk mengukur keberhasilan promosi  online  sebagai pemasaran seblak njedir mak nyak ? Dengan  cara  mengukur pengunjung  yang  datang untuk  membeli  produk seblak njedir mak nyak dan melihat  pendapatan  yang dihasilkan setelah dilakukan promosi online

## D. Kesimpulan
Hasil kesimpulan berdasarkan data yang diperoleh dalam penelitian ini yaitu peran promosi  online  sebagai  pemasaran  Seblak  Njedir  Mak  Nyak  Banyuwangi  dapat meningkatkan target penjualan dan dapat menarik pelanggan melalui promosi online serta mempertahankan cita rasa yang khas dan tetap melakukan inovasi produk agar pelanggan tidak bosan dan konsumen tetap setia terhadap produk seblak njedir mak nyak.
Pada  pembahasan  kali  ini  strategi  pemasaran  online  yang  diterapkan  untuk meningkatkan penjualan seblak njedir mak nyak menggunakan promosi online dengan mengadakan promo, give away, dan paid promote di Hobi makan Banyuwangi. Dengan memanfaatkan media sosial untuk mengetahui apa yang dibutuhkan oleh konsumen sehingga dapat dipenuhi kebutuhan konsumenya serta mengadakan promo dan give away pada hari-hari tertentu. Kebanyakan dari pengunjung yang datang berasal dari kengininan diri konsumen dan mengetahui informasi terkait dengan seblak njedir mak nyak melalui media sosial yaitu Instagram, karena di Instagram banyak informasi terkait promo dan give away yang diadakan oleh owner seblak.
Cara  mengelola  konten  untuk  menarik  pelanggan  secara  online  yakni  dengan membuat konten yang disisipi give away, challenge di Instagram yang isinya mereview tentang  produk  seblak  njedir  mak  nyak  dan  memberikan  hadiah  kepada  pemenang serta mengadakan promo dan give away.
Promosi online melalui Instagram yang isinya berupa challenge,give away, promo. Challenge ini dibuat untuk follower untuk mereview terkait produk seblak njedir mak nyak berupa video dan hasilnya akan diupluod di Tik Toknya seblak njedir mak nyak. Di Instagram  mengunggah  postingan  berupa  poster-poster  yang  menarik  kemudian disertai give away dan promo. Give away dan promo ini diadakan pada saat hari-hari tertentu seperti hari Nasional dan Hari Besar.
Cara mengukur keberhasilan promosi online sebagai pemasaran seblak njedir mak nyak yakni dengan daya beli pelanggan, dan pengunjung yang datang setelah dilakukan promosi  secara  online  karena  pengunjung  yang  datang  setelah  dilakukan  promosi biasanya langsung meningkat.
Dengan menggunakan promosi online sebagai pemasaran produk seblak njedir mak  nyak  ini  mengalami  peningkatan  omset  penjualannya.  Apalagi  pada  liburan pergantian tahun dengan mengadakan promo di Instagram penjualan meningkat dari penjualan pada hari-hari biasanya. Yang awalnya hanya 20% pada hari biasanya dan mengalami peningkatan sebanyak 20% saat liburan pergantian tahunnya.
Jadi  Peran  Promosi  Online  Sebagai  Pemasaran  Seblak  Njedir  Mak  Nyak Banyuwangi sangat  berperan  dengan  baik dan efektif   terhadap peningkatan omset penjualan produknya. Pada tahun 2023 dari bulan januari sampai November omsetnya hanya  50%  namun  pada  bulan  desember  dengan  lebih  fokus  untuk  menggunakan promosi online melalui Instagram dengan membuat promo dan give away sehingga pada  tahun  2023  khususnya  bulan  desember  omset  penjualan  meningkat  40%.  Jadi pada tahun 2023 omset penjualan berjumlah 90%. Hal ini dapat dilihat dari hasil give away  yang  diadakan  oleh  seblak  njedir  mak  nyak  pada  tanggal  28  Desember  2023 sebagai promosi yang diadakan pada akhir tahun. Namun apabila tidak diadakan promo dan give away maka pengikut dari seblak njedir mak nyak ini menurun. Pernyataan ini dapat  dilihat  dari  gambaran  umum  promosi  pada  tanggal  20  Desember  2023  –  18 januari 2024. Sehingga dapat disimpulkan bahwa Seblak Njedir Mak Nyak Banyuwangi ini  berhasil  meningkatkan  omset  penjualan  menggunakan  promosi  online  sebagai pemasaran produknya.

## SIMPULAN
Strategi  pemasaran  online  yang  diterapkan  untuk  meningkatkan  penjualan  seblak njedir mak nyak menggunakan promosi online dengan mengadakan promo, give away, dan paid  promote  di  Hobi  makan  Banyuwangi.  Sedangkan  Cara  mengelola  konten  untuk menarik pelanggan secara online yakni dengan membuat konten yang disisipi give away. Promosi online yang dilakukan adalah dengan cara memanfaatkan aplikasi seperti Instagram yang isinya berupa challenge,give away, promo. Challenge ini dibuat untuk follower untuk mereview terkait produk seblak njedir mak nyak berupa video dan hasilnya akan diupluod di akun Tik Toknya seblak njedir mak nyak. Dan di Instagram mengunggah postingan berupa poster-poster yang menarik kemudian disertai give away dan promo. Dan cara mengukur keberhasilan promosi dengan daya beli pelanggan, dan pengunjung yang datang setelah dilakukan promosi secara online karena pengunjung yang datang setelah dilakukan promosi biasanya langsung meningkat. Sehingga dapat disimpulkan bahwa Seblak Njedir Mak Nyak Banyuwangi  ini  berhasil  meningkatkan  omset  penjualan  menggunakan  promosi  online sebagai pemasaran produknya.

## DAFTAR PUSTAKA
Efry  Kurnia,  R.  D.  2022.  Analisis  Efektivitas  Promosi  Media  Sosial  dengan  Menggunakan Metode Epic Model dan Pengaruhnya terhadap Keputusan Pembelian Produk di Kota Medan. Jurnal Akuntansi dan Mangemen, 273-281.
Haribowo, R., Tannady, H., Yusuf, M., Wardhana, G, W., & Syamsurzal. 2022. Analisis Peran Social Media Marketing, Kualitas Produk Dan Brand Awareness Terhadap Keputusan Pembelian  Pelanggan  Rumah  Makan  Di  Jawa  Barat.  Management  Studies  and Entrepreneurship Journal. 4024-4032
Karim,D., Pakaya, A., & Radji, D, L. 2022. Peran Media Sosial Dalam Pemasaran Produk UMKM Tinelo Putri Di Desa Popalo Kabupaten Gorontalo Utara Kecamatan Anggrek. Jurnal Ilmiah Manajemen Dan Bisnis. 576-582.
Kurnia, E., Daulay, R.,  & Aisha, N. 2022. Analisis Efektivitas  Promosi Media Sosial dengan Menggunakan Metode Epic Model dan Pengaruhnya terhadap Keputusan Pembelian Produk di Kota Medan. Balance: Jurnal Akuntansi Dan Manajemen, 1(2), 273-281.
Kurniawan, I., Maulana,Y., Sulthony, M., Mubais, A., Putri, V,F., & Kurniati,Z. 2022. Analisis Dan Perancangan Sistem Digital Branding UMKM Berbasis WEB Dalam Membantu Promosi dan Pemasaran Produk. Jurnal Of Information System and Computer. 2809-5995.
Krisna. L.V.  2022. Perancangan Media Promosi Online Seblak Saliwang Sebagai Umkm Di Sidoarjo. Jurnal Barik,  104-111
Lestari,  M,  K.,  Masruchin.,  &  Krisnaningsih,  D.  2022.  Analisis  Strategi  Pemasaran  Online Produk Fashion Pada UMKM di Kota Surabaya. Jurnal Rumpun Ekonpomi Syariah. 143- 159.
Maria, V., Putra Gemilang, A., & Elvira Nurariva, L. 2022. Analisis Strategi Promosi Online, Harga Online Dan Kualitas Sdm Dalam Meningkatkan Penjualan Umkm Witrove. Jurnal Cakrawala Ilmiah, 1197-1209.
Mekarisce, A. 2020. Teknik Pemeriksaan Keabsahan Data pada Penelitian Kualitatif di Bidang Kesehatan Masyarakat. Jurnal Ilmiah Kesehatan Masyarakat,145-151
Melati. 2020. Manajemen Pemasaran. Yogyakarta. CV. Budi Utama.
Nikensari,  K.  B.,  Wardani,  D.  K.,  &  Setyowibowo,  F.  2022.  Pengaruh  Promosi  Online  dan Kualitas  Produk  Terhadap  Keputusan  Pembelian  Mahasiswa  Yang  Dimoderasi  Oleh Literasi  Keuangan.  JURNAL  PENDIDIKAN  EKONOMI:  Jurnal  Ilmiah  Ilmu  Pendidikan, Ilmu Ekonomi dan Ilmu Sosial, 16(2), 267-278.
Nugraha,G.N. 2019. Strategi Pemasaran Seblak Kicimpring Berbasis Offline Dan Online. Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH, 644-656
Nur Afiah, M. H. 2022. Analisis Pemanfaatan Aplikasi TikTok dalam Meningkatkan Penjualan
UMKM Sektor Kuliner di Kota Makassar. Jurnal Ideas Publis, 1257-1266.
Nurhayati, A., Munawar, M., & Urfa, I. B. 2022. Analisis Epic Model Terhadap Efektivitas Iklan Online  Sebagai  Media  Promosi  Di  Youtube  Terhadap  Keputusan  Pembelian  Pocari Sweat. Eqien-Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 9(2), 7-11.
Oiowa, G, T. 2022. Peran Media Sosial Instagram Sebagai Sarana Promosi Online Terhadap Minat Beli. Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang.
Satiti, N.N. 2020. Pengaruh Media Sosial Dan Teknologi Sebagai Strategi Pemasaran Yang Efektif Dalam Menarik Minat Wisatawan Pantai Nglambor Gunung Kidul
Taris, H. S., & Purwanto, S. 2022. Analisis Pengaruh Promosi Penjualan terhadap Loyalitas Pelanggan  dengan  Peran  Mediasi  Kepuasan  Pelanggan  Pada  Layanan  Go-Food  di Surabaya. J-MAS (Jurnal Manajemen dan Sains), 7(2), 449-454.
Vera Maria, A. P. 2022. Analisis Strategi Promosi Online, Harga Online  Dan Kualitas Sdm Dalam Meningkatkan Penjualan Umkm Witrove. Jurnal Cakrawala Ilmiah, 1197-1210.
Zahrudy, F., & Kusumawardhani, A. 2023. Analisis Pengaruh Ulasan Pelanggan Dan Promosi Harga  Terhadap  Keputusan  Pembelian  Online  Dengan  Minat  Beli  Sebagai  Variabel Intervening  (Studi  pada  Pelanggan  Tokopedia  di  Kota  Semarang)  (Doctoral dissertation, UNDIP: Fakultas Ekonomika dan Bisnis).