ANALISIS PEMBENIHAN IKAN GURAMI DALAM AKUARIUM DI KOTA JAMBI
Muh. Ali 1) , Emy Kernalis 2) dan Adlaida Malik 2)
Alumni Program Studi Agribisnis program Studi Agribisnis Faperta Unja ) 2)Dosen Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Jambi

## Email : Allyun88@ymail.com

## ABSTRACT
This study was directed to determine the amount of income received by farmers from carp fish hatchery operations, and to know the advantages of carp hatchery operations analyzed from the R /C, π/C and BEP in the city of Jambi. This study took place from 24 October 2013 until 24 November 2013  held  in  the  city  of  Jambi.  Data  were  collected  with  the  help  of  questionnaires  through interviews  and  direct  observation  to the object of  study,  then  the  data  compiled,  calculated  and processed by formulas to be further analyzed with descriptive according to the variables studied. The results showed that carp hatchery operations in the aquarium at the City of Edinburgh profitable and beneficial for cultivated. Average income from the sale of seeds has exceeded diperhitungakan costs. Based on the analysis of R/C carp hatchery operations in the aquarium menunujukan value greater than one good sales on middlemen, farmers calculation pembenih and sales to consumers. From the analysis  of  π/C  unknown  value  π/C  sales  to  middlemen,  farmers  and  calculation  of  sales  to consumers each value is greater than the prevailing bank interest on bank BRI /production cycle, so that it can be said that the carp hatchery operations in the lucrative aquarium or will provide benefits for cultivated.
Keywords : Income, Gain, Input, Seed carp.

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  besarnya  pendapatan  yang  diterima  oleh pengusaha    dari  usaha  pembenihan  ikan  gurami,  dan  untuk  mengetahui  keuntungan  dari  usaha pembenihan ikan gurami dilihat dari R/C, /C dan BEP di Kota Jambi. Penelitian ini dilaksanakan dari tanggal  24  Oktober  2013  sampai  24  November  2013  bertempat  di  Kota  Jambi.  Data  dikumpulkan dengan  bantuan  kuisioner  melalui  wawancara  dan  pengamatan  langsung  ke  objek  penelitian, kemudian  data  disusun,  dihitung  dan  diolah  dengan  rumus  yang selanjutnya  dianalisis  dengan deskriptif  sesuai  dengan  variabel  yang  diteliti.  Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa  usaha pembenihan  ikan  gurami  dalam  akuarium  di  Kota  Jambi  menguntungkan  dan  memberi  manfaat untuk diusahakan. Rata-rata pendapatan yang diperoleh dari penjualan benih telah melebihi biaya yang  diperhitungakan.  Berdasarkan  analisis  R/C  usaha  pembenihan  ikan  gurami  dalam  akuarium menunujukan  nilai  lebih  besar  dari  satu  baik  penjualan  pada  tengkulak,  perhitungan  pengusaha pembenih maupun penjualan pada konsumen. Dari hasil analisis /C diketahui nilai /C penjualan pada tengkulak, perhitungan pengusaha maupun penjualan pada konsumen masing-masing nilainya lebih  besar  dari  bunga  bank  yang  berlaku  di  bank  BRI  /siklus  produksi,  sehingga  dapat  dikatakan bahwa  usaha  pembenihan  ikan  gurami  dalam  akuarium  menguntungkan  atau  akan  memberikan manfaat untuk diusahakan.
Kata kunci : Pendapatan, Keuntungan, Input, Benih Gurami.

## PENDAHULUAN
Kegiatan  perikanan  di  Indonesia  memegang  peranan  yang  penting  sebagai  penggali  sumber bahan  makanan  berupa  ikan.  Kegiatan  tersebut  dapat  berupa  penangkapan  ikan  dan  binatang  air lainnya,  yang  dilakukan  oleh  para  nelayan  di  laut,  rawa,  danau  dan  sungai.  Kemudian  juga pemeliharaan ikan dan binatang air lainnya yang dilakukan oleh para pengusaha ikan di kolam-kolam ikan air tawar, sawah dan sawah tambak, pengusaha tambak di tambak-tambak air payau dan juga nelayan di tepi sungai, rawa dan pantai laut.
Usaha  budidaya  perikanan  merupakan  salah  satu  sektor  ekonomi  yang  mempunyai potensi dan peranan  penting bagi perekonomian Indonesia. Peranan sektor perikanan dalam pembagunan nasional  dapat  dilihat  dari  fungsinya  sebagai  penyedia  protein  hewani,  penyedia  bahan  baku pendorong  agroindustry,  penyumbang  devisa  melalui  penyedia  ekspor  hasil  perikanan,  penyedia kesempatan  kerja,  sumber  pendapatan  nelayan,  atau pengusaha ikan  dan  pembangunan  daerah, serta pendukung  kelestarian sumberdaya perikanan dan lingkungan hidup.
Provinsi  Jambi  merupakan  salah  satu  provinsi  di  Indonesia  yang  mendukung  visi  Indonesia penghasil produk kelautan dan perikanan terbesar tahun 2015 yang dicanangkan oleh pemerintah, sehingga  Dinas  Kelautan  Dan  Perikanan  Provinsi  Jambi  dan  Kabupaten/Kota  menyepakati  sasaran produksi  Provisi  Jambi  sebesar  181.952  ton  pada  tahun  2014,  sebagaimana  dikemukakan  dalam Pertemuan  Sinkronisasi  Program  Pembangunan  Kelautan  dan  Perikanan  di  Provinsi  Jambi  tahun 2010. Untuk mencapai sasaran tersebut Provinsi Jambi pada tahun 2012 hanya mampu memproduksi sebanyak 50% dari target sasaran produksi yang ingin di capai yaitu 92.747,3  ton. Jenis-jenis ikan yang  umumnya  dibudidayakan  di  Provinsi  Jambi  yaitu  ikan  gurami,  lele,  mas,  nila,  patin,  dan tembakang. Salah satu komoditi perikanan yang memilki peluang pasar yang cukup baik adalah ikan gurami.  Produksi  gurami  banyak  diserap  oleh  restoran,  rumah  makan,  dan  hotel-hotel  yang menyajikan aneka menu gurami serta pasar-pasar swalayan.
Ikan  gurami  merupakan  salah  satu  komoditi  perikanan  air  tawar  yang  banyak  diminati  oleh masyarakat,  baik  oleh  para  pembudidaya  maupun  konsumen.  Usaha  ikan  gurami  dapat  dibagi menjadi  beberapa  segmen,  yaitu  pembenihan,  pendederan,  dan  pembesaran.  Dengan  fokus menjalani satu segmen tersebut maka siklus usaha menjadi lebih cepat serta keuntungan finansial dapat diandalkan (Bachtiar, 2010). Pembenih ikan gurami di Kota Jambi memulai usahanya dari tahap penetasan  telur  yang  didatangkan  dari  pulau  Jawa.  Pada  umumnya pengusaha menggunakan aquarium  dan  kolam untuk  menetaskan  telur  dan  mendederkan  larva  dan  untuk  pemasaran benihnya  ada  yang  di  jual  kepada  tengkulak  dan  ada  yang  dijual  langsung  ke  pembudidaya. Berdasarkan,  hasil  produksi  dari  penetasan  telur  gurami  di  Kota  Jambi  penetasan  dengan menggunakan  aquarium  lebih  tinggi  dibanding  dengan  menggunakan  kolam,  karena  dengan menggunakan  aquarium  lebih  intensif  dan  mudah  dalam  perawatannya  serta  lebih  terjaga  dari serangan hama dan penyakit sehingga produktifitasnya juga lebih tinggi.
Berdasarkan latar belakang dan permasalahan yang dikemukakan diatas, maka penelitian ini bertujuan  Tujuan  Penelitian  (1) Untuk  mengetahui  besarnya  pendapatan  usaha  pembenihan  ikan gurami di Kota Jambi. (2) Untuk mengetahui keuntungan dari usaha pembenihan ikan gurami dilihat dari R/C, / dan BEP di  Kota Jambi.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini dilaksanakan  di  Kota  Jambi.  Pemilihan  lokasi  ini  dilakukan  secara  sengaja ( purposive ) atas dasar pertimbangan bahwa di Kota Jambi merupakan daerah yang memiliki potensi paling tinggi dibanding kabupaten di Provinsi Jambi dalam usaha pembenihan ikan gurami dengan menggunakan akuarium.  Selanjutnya diambil beberapa kecamatan yang terdapat usaha pembenihan ikan  gurami  yaitu  Telanaipura,  Pelayangan,  Kota  Baru  dan  Jambi  Timur,  dimana  terdapat  18
pembenih  ikan  gurami  dalam  akuarium  yang  semuanya dijadikan  responden  (sensus).  Metode analisis  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  analisis  pendapatan, analisis  R/C    analisis / dan analisis BEP. Mengukur dan menilai pendapatan usaha pembenihan ikan gurami dalam akuarium menggunakan rumus Suratiyah (2011), sebagai berikut :
I = TR-TC TR = Py x Y TC = FC + VC Keterangan : I = income (pendapatan ) Rp. TR = total revenue (penerimaan) Rp. TC = total cost (total biaya) RP. Py  = Harga satuan produksi (Rp/ekor) Y   = Jumlah produksi (ekor) FC = Fixed cost (biaya tetap) (Rp) VC = Variable cost (biaya variabel) (Rp) Sedangkan  ukuran  untuk  melihat  tingkat  keuntungan  usaha  pembenihan  gurami,  dapat diketahui  dengan  menghitung Revenue  Cost  Ratio (R/C),  analisis  ( /C), Break  Event  Point (BEP) Penerimaan,  dan Break  Event  Point (BEP)  Produksi  serta Break  Event  Point (BEP)  Harga  sebagai batasan perhitungan dengan rumus sebagai berikut : Revenue Cost Ratio (R/C)
Salah  satu  cara  untuk  mengetahui  berapa  besar  penerimaan  yang  diterima  untuk  setiap rupiah  yang dikeluarkan  untuk  kegiatan  produksi  maka  digunakan  R/C  rasio,  R/C  adalah perbandingan antara penerimaan dengan biaya total, apabila nilai Return Cost Ratio (R/C) lebih besar dari satu maka suatu usaha dikatakan layak untuk diusahakan, jika nilai R/C rasio lebih kecil dari satu atau  sama  dengan  satu  berarti  usaha  tidak  menguntungkan  dan  tidak  layak  untuk  diusahakan (Suratiyah, 2011). Menurut Soekartawi (1995), analisis Return Cost Ratio (R/C) adalah perbandingan antara penerimaan dengan total biaya yang dikeluarkan. Secara matematis dituliskan sebagai berikut:

## R/C = Total Penerimaan Total Biaya
Dengan kriteria sebagai berikut :
Jika  nilai R/C  =  1,  artinya  pengeluaran  biaya  produksi  sebesar  Rp  1  akan  mendapatkan  Rp  1, dimana usaha balik modal. Jika nilai R/C > 1, artinya pengeluaran biaya produksi sebesar Rp 1 akan mendapatkan lebih besar dari Rp 1, usaha menguntungkan dan layak untuk dilanjutkan. Jika nilai R/C < 1, artinya pengeluaran biaya produksi sebesar Rp 1 akan mendapatkan penerimaan lebih kecil dari Rp 1, usaha tidak menguntungkan untuk dilanjutkan.
Analisis / rasio Menurut Suratiyah (2011), Suatu usaha dikatakan layak jika nilai / > tingkat bunga bank. Analisis / adalah perbandingan antara keuntungan dengan biaya total. Analisis / merupakan salah satu faktor yang menentukan tinggi rendahnya kinerja usaha. Dengan kata lain, merupakan perbandingan  antara  keuntungan  dari  penjualan  dengan  biaya  total  yang  dinyatakan  dengan prosentase (Riyanto 1994).
Secara matematis dituliskan sebagai berikut:
/ = x 100 %
Dengan kriteria sebagai berikut : Jika nilai / > i, artinya usahatani memberikan manfaat atau menguntungakan  dan layak untuk  dikembangkan  . Jika  nilai / < i,  artinya  usahatani  tidak  memberikan  manfaat  bahkan
merugikan  dan  tidak  layak  untuk  dikembangkan. Jika  nilai / =  i,  artinya  usahatani  tidak memberikan manfaat atau menguntungakan dan tidak layak untuk dikembangakan. i = Tingkat bunga yang komersial yang disesuaikan dengan musim tanam.
Analisis Break Even Point (BEP) Analisis Break  even  point (BEP)  digunakan  untuk  mengetahui  batas  titik  impas  dari  suatu usaha. Analisis Break Event Point adalah suatu teknik analisis untuk mempelajari hubungan antara biaya  tetap,  biaya  variabel,  keuntungan  dan  volume  kegiatan  (Riyanto,  1994). Menurut  Suratiyah (2011), analisis break even point (BEP) meliputi BEP pendapatan, BEP produksi dan BEP harga. Secara matematis dapat dihitung dengan rumus sebagai berikut :
1) BEP penerimaan (Rp) = /
2) BEP produksi (ekor) =
3) BEP harga (Rp/ekor) = Dimana : FC = Biaya tetap VC = Biaya variabel S = Pendapatan/ revenue (Rp) P = Harga produksi (Rp/ekor) AVC = Biaya variabel per unit (Rp/ekor) TC = Total biaya (Rp) Y = Produksi total (ekor)

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Usaha  pembenihan  gurami  merupakan  usaha  produksi  dimana berlangsung  pendayagunaan lahan,  investasi,  tenaga  kerja  dan  manajemen.  Faktor-faktor  produksi  dalam  usaha  pembenihan gurami dalam akuarium diantaranya adalah lahan (akuarium), modal, tenaga kerja, dan manajemen atau  pengelolaan.  Pengusaha  pembenih  ikan  gurami  di  Kota  Jambi  semuanya menggunakan  lahan pribadi yang mereka miliki sendiri. Hasil produksi dijual pada tengkulak kota Jambi dan pembudidaya ikan  gurami  baik  dalam  maupun luar  Kota  Jambi. (Balai  Benih  Ikan  Simpang  Rimbo  Kota  Jambi). Usaha  pembenihan  ikan  gurami  dalam  akuarium  memerlukan biaya. Biaya  adalah  pengorbanan sumber  ekonomis  yang  diukur  dalam  satuan  uang,  yang  telah  terjadi,  sedang  terjadi  atau  yang kemungkinan  akan  terjadi  untuk  tujuan  tertentu.  Menurut  Supriyono  (2000),  Biaya  adalah  harga perolehan yang  dikorbankan  atau  digunakan  dalam rangka  memperoleh  penghasilan  atau revenue yang akan dipakai sebagai pengurang penghasilan, biaya terbagi dalam dua bagian yaitu biaya tetap ( fix cost) dan biaya variabel ( variable cost) . Biaya tetap adalah biaya yang penggunaanya tidak habis dalam  satu  masa  produksi.  Misalnya  pajak  tanah,  air,  penyusutan  alat,  dan  bangunan  pertanian, pemeliharaan tanaman dan lain sebagainya. (Hernanto, 1996). Penyusutan alat dalam penelitian ini adalah biaya yang sudah dalam pengurangan nilai dimana harga beli dikurangi nilai sisa  kemudian di bagi dengan jumlah bulan penggunaan alat tersebut atau sejumlah uang yang dikeluarkan pengusaha untuk membeli alat-alat usahatani yang digunakan dalam waktu yang relatif lama. Biaya penyusutan alat ini merupakan biaya yang tidak dibayarkan akan tetapi biayanya diperhitungkan.
Biaya  variabel adalah  biaya  yang  berubah-ubah  dan  besar  kecilnya  biaya  tergantung  pada biaya  skala  produksi (Soekartawi,  1990).  Biaya  variabel  dalam  penelitian  ini  meliputi  biaya  tenaga kerja (tenaga kerja dalam keluarga dan luar keluarga), telur gurami, dan obat-obatan.
Manajemen  usaha  adalah  kemampuan pengusaha menentukan,  mengorganisasikan  dan mengkoordinasikan  faktor-faktor  produksi  yang  dikuasai  sebaik-baiknya  dan  mampu  memberikan produksi  pertanian  yang  seperti  diharapkan (Hernanto, 1996). Menurut Millet  (1954),  manajemen adalah  proses memimpin  dan  melancarkan  pekerjaan  dari  orang-orang  yang  terorgasisir  secara
formal sebagai kelompok untuk memperoleh tujuan yang diinginkan. Suratiyah (2011), menyatakan pengusaha sebagai manajer atau peran pengusaha sebagi manajer meliputi empat aktivitas sebagai berikut  :  (1)  aktivitas  teknis,  yaitu  memutuskan  akan  memproduksi  apa  dan  bagaimana  caranya, memanfaatkan  lahan,  membuat  gambaran  tentang  teknologi  dan  peralatan  yang  akan  digunakan serta implikasinya pada penggunaan tenaga kerja, menentukan skala usaha.  (2) aktivitas komersial, yaitu menghitung berapa dan apa saja input yang dibutuhkan, menentukan kapan, dari mana, dan berapa  jumlah  input  yang  diperoleh,    meramalkan  penggunaan  input  dan  produksi  yang  akan diperoleh, menentukan  pemasaran  hasil,  kepada  siapa,  dimana,  kapan,  dan  kualitas  produksi  atau hasil.  (3)  aktivitas  finansial,  mendapatkan  dana  dari  sendiri,  dari  pinjaman  kredit  bank  atau  kredit lain,  menggunakan  dana  untuk  memperoleh  pendapatan  dan  keuntungan  (jangka  pajang), meramalkan kebutuhan dana untuk jengka penjang yang akan datang. (4) ativitas akutansi, membuat catatan  tentang  semua  transaksi  baik  bisnis  maupun  pajak,  membuat  laporan,  menyimpan  data tentang  usahanya.  Berdasarkan  aktifitas  tersebut,  jelas pengusaha sebagai  manajer  dituntut mempunyai  pengetahuan,  pengalaman  dan  keterampilan  yang  memadai,  agar  dapat  menyiapkan dan  memilih  alternativ  usaha  yang  terbaik. Pengalaman  dalam  mengelola  usaha  pembenihan  ikan dapat  mempengaruhi  usahayang  dikelolanya,  dimana  dengan  lamanya  pengalaman  usaha  yang diperoleh    baik  itu  tradisi  ataupun  turun  temurun  dan  lingkungan  maupun  penelitian  yang  ada. Dengan  demikian pengusaha akan  mampu  dan  mengerti  dalam  menelola  usahanya  dan  besar kemungkinan  usaha  pembenihan  ikan  gurami  yang  dikelolanya  akan  berhasil  dengan  baik. Berdasarkan  hasil  penelitian diketahui  bahwa  tingkat  pengalaman pengusaha antara  1-2  tahun dengan jumlah sebanyak 5 orang (27,8%) dari total sampel. Sedangkan pengalaman pengusaha 3-4 tahun sebanyak 11 orang (61,1%) dan pengalaman pengusaha lebih dari 4 tahun 2 orang (11,1%).
Suratiyah  (2011), menyatakan  lahan merupakan  faktor  produksi yang  sangat  penting  karena lahan  merupakan  tempat  tumbuhnya  tanaman,  ternak  dan  usaha  keseluruhannya.  Lahan  memiliki sifat  istimewa  antara  lain  bukan  merupakan  barang  produksi.  Tidak  dapat  diperbanyak  dan  tidak dapat  dipindah-pindah.  Oleh  karena  itu,  lahan  dalam  usaha  mempunyai  nilai  terbesar. Hernanto (2011), menggolongkan pengusaha berdasarkan luas lahannya sebagai berikut : Golongan pengusaha luas (lebih dari 2 ha), Golongan pengusaha sedang (0,5-2 ha), Golongan pengusaha sempit (0,5 ha), Golongan buruh tani tidak bertanah. Lahan yang dimaksudkan dalam penelitian ini adalah akuarium yang  digunakan  oleh pengusaha responden  untuk  pembenihan  ikan  gurami.  Dari  hasil  penelitian volume akuarium  yang  digunakan pengusaha responden  untuk  pembenihan  ikan  gurami  beragam antara 0,63 – 7,2 m 3 per pengusaha dengan luas, maksimum 7,2 m 3 , minimum 0,63 m 3 , dan rata-rata luas akuarium 3,33 m 3 . Produksi adalah suatu proses mengubah input menjadi output , sehingga nilai barang tersebut bertambah (Soekartawi, 1989). Penentuan kombinasi faktor-faktor produksi yang digunakan dalam proses  produksi  sangatlah  penting  agar  proses  produksi  yang  dilaksanakan  dapat  efisien  dan  hasil produksi yang didapat menjadi optimal. Dalam usaha, guna memperoleh hasil produksi pengusaha melakukan usaha pengombinasian faktor-faktor produksi yang dimiliki seperti luas lahan (akuarium), modal  (telur  gurami,  obat-obatan,  pakan dan  lain-lain),  tenaga  kerja  dan  keahlian. Produksi yang dimaksudkan  dalam  pembahasan  ini  adalah  hasil  produksi  fisik  yang  diperoleh pengusaha dari kegiatan  usaha  pembenihan  ikan  gurami  dalam  akuarium.  Produksi  tersebut  berupa  benih  ikan gurami yang telah siap untuk dijual dalam satu kali masa produksi.
Dari  hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan,  produksi  benih  gurami  yang  dihasilkan  berkisar antara  2.950 – 23.000  ekor.  Dari  hasil  pengolahan  data  hasil  penelitian  ,  rata-rata  hasil  produksi benih gurami satu kali siklus produksi adalah sebesar 9.646 ekor, sedangkan untuk hasil yang tinggi adalah  sebesar  23.000  ekor  dan  hasil  yang  minimum  adalah  sebesar  2.900  ekor.  Rata-rata  harga benih ikan gurami di daerah penelitian untuk ukuran 4-5 cm yang dijual pada tengkulak sebesar Rp. 1.100, sedangkan harga benih gurami yang dijual pada konsumen untuk ukuran > 4 cm sebesar Rp. 775,-, ukuran 4-5 cm sebesar Rp. 1.253 dan untuk ukuran 6-7 cm Rp. 1.342.
Keberhasilan  usaha  pembenihan  ikan  gurami  dalam  akuarium dapat  dilihat  dari pendapatannya  yang  diperoleh. Penerimaan  dan  biaya  produksi  adalah  hal  yang  sangat mempengaruhi  besar  kecilnya  pendapatan.  Apabila  penerimaan  besar  sedangkan  biaya  produksi kecil maka pendapatan akan semakain besar. Begitu juga sebaliknya jika biaya semakin besar maka pendapatan semakin kecil. Suatu usaha dikatakan berhasil apabila usaha tersebut dapat memenuhi kewajiaban  membayar  bunga  modal,  alat-alat  yang  digunakan,  upah  tenaga  luar  serta  sarana produksi  yang  lain  termasuk  kewajiban  terhadap  pihak  ketiga  dan  dapat  menjaga  kelestarian usahanya  (Suratiyah,  2009).  Tujuan  ahir  ahir  dari  kegiatan  produksi  adalah  untuk  memperoleh keuntungan  dari  apa yang  diusahakannya.  Setiap  proses  produksi  memerlukan  biaya,  sedangkan selisih  antara  penerimaan  dengan  biaya yang  dikeluarkan  selama  proses produksi  disebut pendapatan. Soekartawi et  al (1986)  mengemukakan  bahwa  pendapatan  bersih  usaha  ( net  farm income ) adalah selisih antara pendapatan kotor dengan pengluaran  total usaha. Pendapatan usaha pembenihan  ikan  gurami  dalam  akuarium  adalah  jumlah  produksi  benih  gurami  dikalikan  dengan harga jual benih gurami (Rp) yang kemudian dikurangi dengan jumlah biaya-biaya yang dikeluarkan dalam proses produksi.
Dari  hasil  penelitian,  pendapatan  yang  diperoleh  dari usaha  pembenih  ikan  gurami  dalam akuarium  dalam  satu  kali  proses  produksi  di  daerah  penelitian  sanagatlah  bervariasi  antara  yang dijual  langsung  pada  tengkulak,  yang  diperhitungkan pengusaha dan  yang  dijual  langsung  dengan konsumen. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada Tabel 1. berikut :

## Tabel 1. Pendapatan usaha pembenihan ikan gurami dalam akuarium di daerah  penelitian tahun 2013
No Uraian Yang dijual ke tengkulak Yang diperhitungkan pengusaha Yang dijual ke konsumen 1 Rata rata pendapatan 8.657.159 8.774.324 9.851.044 2 Pendapatan maksimum 20.283.000 20.421.000 22.169.000 3 Pendapatan minimum 2.666.900 2.692.130 3.051.657
Berdasarkan Tabel 1. dapat dilihat bahwa rata-rata pendapatan yang dijual dengan tengkulak adalah  sebesar  Rp. 8.657.159.,-,  pendapatan maksimum sebesar  Rp. 20.283.000,- dan  pendapatan minimum  sebesar  Rp. 2.666.900,- .  sedangkan  rata-rata  pendapatan  menurut  perhitungan pengusaha yang  dijual  dengan  tengkulak  diperoleh  yaitu  sebesar  Rp. 8.774.324,-,  pendapatan maksimum  sebesar  Rp. 20.421.000,- dan  pendapatan  minimum  sebesar  Rp. 2.692.130,-.  Hal  ini  di karenakan menurut perhitungan pengusaha ada ukuran benih yang melebihi ukuran yang ditentukan oleh  tengkulak  berkisar  5-10%,  sedangkan  pendapatan  pengusaha  pembenih  ikan gurami  dalam akuarium jika dijual langsung ke konsumen diperoleh yaitu pendapatan rata-rata adalah sebesar Rp. 9.851.044,-, pendapatan maksimum sebesar Rp. 22.169.000,- dan pendapatan minimum sebesar Rp. 3.051.657,- .
Dari  hasil  penelitian,  keuntungan  yang  diperoleh  dari  usaha  pembenih  ikan  gurami  dalam akuarium  dalam  satu  kali  proses  produksi  di  daerah  penelitian  sanagatlah  bervariasi  antara  yang dijual  langsung  pada  tengkulak,  yang  diperhitungkan pengusaha dan  yang  dijual  langsung  dengan konsumen. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada Tabel 2. berikut :
Tabel 2. Keuntungan usaha pembenihan ikan gurami dalam akuarium di daerah  penelitian tahun
2013 No Uraian Yang dijual ke Tengkulak Yang diperhitungkan pengusaha Yang dijual ke Konsumen 1 Rata rata Keuntungan 6.512.525 6.643.995 7.720.715 2 Keuntungan maksimum 18.315.440 18.453.440 20.201.440 3 Keuntungan minimum 944.705 948.510 1.398.494
Berdasarkan Tabel 2. Dapat dilihat bahwa rata-rata keuntungan yang dijual dengan tengkulak adalah sebesar  Rp. 6.512.525,-,  keuntungan  maksimum  sebesar  Rp. 18.315.440,- dan  keuntungan minimum sebesar Rp. 944.705,- . sedangkan rata-rata keuntungan menurut perhitungan pengusaha yang  dijual  dengan  tengkulak  diperoleh  yaitu  sebesar  Rp. 6.643.995,-,  keuntungan  maksimum sebesar  Rp. 18.453.440,- dan  keuntungan  minimum  sebesar  Rp. 948.510,-.  Hal  ini  di  karenakan menurut  perhitungan pengusaha ada  ukuran  benih  yang  melebihi  ukuran  yang  ditentukan  oleh tengkulak berkisar 5-10%, sedangkan keuntungan pengusaha pembenih ikan gurami dalam akuarium jika  dijual  langsung  ke  konsumen  diperoleh  yaitu  rata-rata  keuntungan  adalah  sebesar  Rp. 7.720.715,-, keuntungan maksimum sebesar Rp. 20.201.440,- dan keuntungan minimum sebesar Rp. 1.398.494,- .
Return Cost Ratio (R/C)
Salah  satu  cara  untuk  mengetahui  berapa  besar  penerimaan  yang  diterima  untuk  setiap rupiah  yang  dikeluarkan  untuk  kegiatan  produksi  maka  digunakan  R/C  rasio,  R/C  adalah perbandingan antara penerimaan dengan biaya total, apabila nilai Return Cost Ratio (R/C) lebih besar dari satu maka suatu usaha dikatakan layak untuk diusahakan, jika nilai R/C rasio lebih kecil dari satu atau  sama  dengan  satu  berarti  usaha  tidak  menguntungkan  dan  tidak  layak  untuk  diusahakan (Suratiyah, 2011). Menurut Soekartawi (1995), analisis Return Cost Ratio (R/C) adalah perbandingan antara penerimaan dengan total biaya yang dikeluarkan.
Analisis R/C terhadap kegiatan usaha pembenihan ikan gurami dalam akuarium selama satu kali siklus produksi di daerah penelitian dapat ditunjukkan pada Tabel 3.

## Tabel 3. Analisis R/C usaha pembenihan ikan gurami dalam akuarium di daerah penelitian tahun
2013 No Uraian Yang dijual ke tengkulak Yang diperhitungkan pengusaha Yang dijual ke konsumen 1 Penerimaan (Rp) 10.616.465 10.733.630 11.810.350 2 Total  Biaya (Rp) 4.089.634 4.089.634 4.089.634 R/C 2,54 2,58 2.86
Berdasarkan Tabel 3. dapat dilihat bahwa dengan rata-rata biaya yang dikorbankan selama proses produksi benih gurami selama satu kali proses produksi sebesar Rp. 4.089.634,- per satu kali proses produksi dan jumlah rata-rata penerimaan pada penjualan dengan  tengkulak yang diterima pengusaha pembenih  gurami  adalah  sebesar  Rp. 10.616.465,- selama  satu  kali  proses  produksi diketahui  bahwa  nilai  rata-rata  R/C  sebesar 2,54,  R/C  maksimum  sebesar  3.85  dan  R/C  yang minimum sebesar 1.40. Dengan nilai rata-rata R/C sebesar 2.54 berarti bahwa setiap penambahan biaya sebesar Rp. 1.000,- maka akan diperoleh rata-rata penerimaan sebesar Rp. 2.540,- , sedangkan
rata-rata penerimaan menurut perhitungan pengusaha yang dijual ketengkulak yang diterima adalah sebesar  Rp 10.733.630,-,  penerimaan  maksimum  sebesar  Rp.  25.093.000,- dan  yang  minimum sebesar Rp. 3.212.620,- dengan rata-rata nilai R/C sebesar 2,58, nilai R/C maksimum sebesar 3.86, dan  nilai  R/C  minimum  sebesar  1,43.  Hal  ini  di  karenakan  menurut  perhitungan pengusaha ada ukuran  benih  yang  melebihi  ukuran  yang  ditentukan  oleh  tengkulak  berkisar  5-10%.    Dengan nilai rata-rata R/C sebesar 258. berarti bahwa setiap penambahan biaya sebesar Rp. 1.000,- maka akan diperoleh rata-rata penerimaan sebesar Rp. 2.580,- , sedangkan rata-rata penerimaan jika langsung dijual  dengan  konsumen  yang  diterima  oleh pengusaha pembenih  gurami  adalah  sebesar  Rp 11.810.350,-, penerimaan maksimum sebesar Rp. 26.841..000,- dan yang minimum adalah sebesar Rp. 3.591.657,- dengan rata-rata nilai R/C sebesar 2.86, nilai R/C maksimum sebesar 4.4, dan nilai R/C minimum sebesar 1,61. Dengan nilai rata-rata R/C sebesar 2.92 berarti bahwa setiap penambahan biaya sebesar Rp. 1.000,- maka akan diperoleh rata-rata penerimaan sebesar Rp. 2.860,-.
Analisis /
Menurut Suratiyah (2011), Suatu usaha dikatakan layak jika nilai / > tingkat bunga bank.
Analisis / adalah perbandingan antara keuntungan dengan biaya total. Analisis / merupakan salah satu faktor yang menentukan tinggi rendahnya kinerja usaha. Dengan kata lain, merupakan perbandingan  antara  keuntungan  dari  penjualan  dengan  biaya  total  yang  dinyatakan  dengan prosentase (Riyanto 1994). Analisis / terhadap kegiatan usaha pembenihan ikan gurami dalam akuarium selama satu kali siklus produksi pada harga tengkulak di daerah penelitian rata-rata adalah sebesar 1.54, nilai / maksimum sebesar 2,94 dan nilai / minimum sebesar 0,43, sedangkan nilai rata-rata / menurut  perhitungan pengusaha adalah  sebesar  1.58,  nilai / maksimum  sebesar 2.86,  dan  nilai / minimum  sebesar  0,43,  sedangkan  nilai  rata-rata / menurut  penjualan  ke konsumen sebesar 1.86, nilai / maksimum sebesar 3.35, dan nilai / minimum sebesar 0.62. Dengan nilai rata-rata / baik penjualan pada tengkulak, perhitungan pengusaha, maupun penjualan langsung ke konsumen masing-masing sebesar 1,54, 1,58, dan 1,86, atau 154 %, 158 %, dan 186 % artinya setiap pengeluaran sebesar Rp 1,- maka akan diperoleh keuntungan sebesar Rp 1,54, Rp 1,58, dan Rp 1,86 maka jika di bandingkan dengan tingkat bunga bank yang berlaku di bank BRI yaitu 6%/siklus produksi (3 bulan) maka nilai / lebih besar dari tingkat bunga yang berlaku di bank BRI, sehingga dapat dikatakan bahwa usaha pembenihan ikan gurami dalam akuarium di Kota Jambi menguntungkan atau memberikan manfaat untuk diusahakan.
Break Even Point (BEP) Usaha Pembenihan Ikan Gurami Dalam Akuarium Analisis Break  even  point (BEP)  digunakan  untuk  mengetahui  batas  titik  impas  dari  suatu usaha. Analisis Break Event Point adalah suatu teknik analisis untuk mempelajari hubungan antara biaya tetap, biaya variabel, keuntungan dan volume kegiatan (Riyanto, 1994). Analisis Break Event Point dalam perencanaan keuntungan merupakan suatu pendekatan perencanaan keuntungan yang mendasarkan pada hubungan antara cost (biaya) dengan revenue (penghasilan penjualan). Menurut Suratiyah  (2011),  analisis break  even  point (BEP)  meliputi  BEP  pendapatan,  BEP  produksi  dan  BEP harga. Pada  usaha  pembenihan  ikan  gurami  dalam  akuarium  yang  dilakukan  di  daerah  penelitian hasil  perhitungan Break  Even  Point (BEP)  pada  usaha  pembenihan  ikan  gurami  dalam  akuarium penjualan pada tengkulak diperoleh rata-rata BEP penerimaan sebesar Rp.479.725,-, BEP penerimaan maksimum Rp. 1.131.016,- dan BEP penerimaan yang minimum sebesar Rp.124.836,- per satu kali proses produksi. Rata-rata BEP produksi 461 ekor, BEP produksi maksimum sebesar 770 ekor dan BEP produksi  minimum  sebesar  282  ekor.  Rata-rata  BEP  harga  sebesar  Rp.  469,- per  ekor,  BEP  harga maksimum sebesar Rp. 780, per ekor dan BEP harga minimumRp. 288 per ekor.
Sedangkan  untuk  perhitungan  BEP  penerimaan,  produksi  dan  harga  menurut  perhitungan pengusaha diperoleh rata-rata BEP penerimaan sebesar Rp.426.304-, BEP penerimaan maksimum Rp. 1.125.529,- dan BEP penerimaan yang minimum sebesar Rp.123.543,- per satu kali proses produksi.
Rata-rata BEP produksi 536 ekor untuk ukuran < 4 cm, 283 ekor untuk ukuran 4-5 cm dan 239 ekor untuk ukuran 6-7 cm serta 216 ekor untuk ukuran < 4 cm yang dipelihara lagi. Rata-rata BEP harga sebesar  Rp.  469,- per  ekor,  BEP  harga  maksimum  sebesar  Rp.  780,  per  ekor  dan  BEP  harga minimumRp. 288 per ekor. Rata-rata pengusaha pembenih ikan gurami dalam akuarium di daerah penelitian  telah  menjual  benih  gurami  diatas  harga  pokok  produksi  dan  telah  melewati  jumlah produksi pada saat impas pada tingkat harga tengkulak maupun harga pedagang dengan rata-rata produksi  sebesar  9.646  ekor  untuk  satu  kali  proses  produksi,  sehingga  usaha  pembenihan  ikan gurami dalam akuarium di daerah penelitian dapat dikatakan layak untuk diusahakan.
Sedangkan untuk perhitungan BEP penerimaan, produksi dan harga jika benih langsung dijual ke  konsumen  diperoleh  rata-rata  BEP  penerimaan  sebesar  Rp.447.769-,  BEP  penerimaan maksimumRp. 1.035.449,- dan BEP penerimaan yang minimum sebesar Rp.120.994,- per satu kali proses produksi. Rata-rata BEP produksi 536 ekor untuk ukuran < 4 cm, 260 ekor untuk ukuran 4-5 cm, 239 ekor untuk ukuran 6-7 cm dan 216 ekor untuk ukuran < 4 cm yang dipelihara lagi. Rata-rata BEP harga sebesar Rp. 469,- per ekor, BEP harga maksimum sebesar Rp. 780, per ekor dan BEP harga minimumRp. 288 per ekor.  Rata-rata pengusaha pembenih ikan gurami dalam akuarium di daerah penelitian  telah  menjual  benih  gurami  diatas  harga  pokok  produksi  dan  telah  melewati  jumlah produksi pada saat impas pada tingkat harga tengkulak, perhitungan pengusaha responden  maupun eceran dengan rata-rata produksi sebesar 9.646 ekor untuk satu kali proses produksi, sehingga usaha pembenihan  ikan  gurami  dalam  akuarium  di  daerah  penelitian  dapat  dikatakan  layak  untuk diusahakan.

## KESIMPULAN
Dari hasil penelitian , Rata-rata pendapatan yang diperoleh baik  penjualan pada   tengkulak, menurut perhitungan pengusaha maupun pada penjualan dengan konsumen setiap satu kali siklus produksi rata-rata  pendapatannya  lebih  besar  dari  biaya  tunai  yang  dikeluarkan dengan  rata-rata volume akuarium 3,33 m 3 . Rata-rata Pendapatan dengan penjualan langsung dengan konsumen lebih tinggi  jika  dibandingkan  dengan  rata-rata  pendapatan  dengan  penjualan  pada  tengkulak,  hal  ini disebabkan karena rata-rata tingkat harga benih ikan gurami yang dijual langsung dengan konsumen lebih tinggi jika dibandingkan dengan rata-rata harga penjualan benih ikan gurami pada tengkulak.
Berdasarkan analisis R/C usaha pembenihan ikan gurami dalam akuarium menunujukan nilai lebih  besar  dari  satu  baik  penjualan  langsung  dengan  tengkulak,  yang  diperhitungkan pengusaha maupun penjualan langsung dengan konsumen dan dari hasil analisis /C diketahui nilai /C lebih besar  dari  bunga  bank  yang  berlaku  di  bank  BRI  /siklus  produksi,  serta  berdasarkan  analisis Break Even  Point (BEP)  rata-rata pengusaha pembenih  ikan  gurami  dalam  akuarium  di  daerah  penelitian telah  memperoleh  penerimaan  melebihi  batas  titik  impas  dan  menjual  benih  gurami  diatas  harga pokok  produksi  dan  telah  melewati  jumlah  produksi  pada  saat  impas.  Dengan  demikian  dari  hasil penelitian menunjukan bahwa usaha pembenihan ikan gurami dalam akuarium di Kota Jambi telah menguntungkan serta layak untuk diusahakan.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Kepada kedua orang tua penulis Ibu Painten dan Bapak Jumikun, Dekan Fakultas Pertanian Universitas  Jambi,  Ketua Jurusan  Agribisnis  Fakultas  Pertanian  Universitas  Jambi,  dan  Pembimbing Skripsi, serta semua pihak yang mendukung penulis dalam penyusunan artikel ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Bachtiar, Yusuf. 2010. Buku Pintar Budi Daya dan Bisnis Gurami. Agromedia. Jakarta
Hernanto, Fadholi. 1996. Ilmu Usahatani Penebar Swadaya. Jakarta
http://dinnaamalia.wordpress.com/definisi-manajemen-menurut-para-ahli/ (diakses  19  November 2013)
Riyanto,  B.  1994. Dasar-dasar  Pembelanjaan  Perusahaan  Edisi  III. Yayasan Badan Penerbit  Gajah Mada. Yogyakarta.
Soekartawi.  1986.  Ilmu  Usahatani  dan  Penelitian  Untuk  Pengembangan Pengusaha Kecil.  UI-Press. Jakarta
, 1989. Prinsip Dasar Ekonomi Pertanian. Rajawali Pers. Jakarta
, 1995. Analisis Usahatani . UI-Press. Jakarta
Supriyono. 2000. Akuntansi Biaya , Buku 1, edisi dua. Yogyakarta: BPFE.
Suratiyah, Ken. 2011. Ilmu Usahatani. Penebar Swadaya. Jakarta.