ISSN: 1907-9931

## HUBUNGAN LEBAR KARAPAS DAN BERAT KEPITING BAKAU ( Scylla spp)

## HASIL TANGKAPAN DI DESA KAHYAPU PULAU ENGGANO PROVINSI BENGKULU

## Nurlaila Ervina Herliany, Zamdial
Program Studi Ilmu Kelautan, Fakultas Pertanian, Universitas Bengkulu e-mail: vivien_unib@gmail.com

## ABSTRAK
Informasi  biologi  perikanan  diperlukan  untuk  mengetahui  status  suatu  komoditas  perikanan  di alam,  terutama  untuk  komoditas  bernilai  ekonomis  tinggi  seperti  kepiting  bakau.  Salah  satu daerah  penangkapan  kepiting  bakau  di  alam  adalah  Desa  Kahyapu,  Pulau  Enggano,  Provinsi Bengkulu.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengumpulkan  informasi  biologi  kepiting  bakau  di Desa  Kahyapu,  Pulau  Enggano,  khususnya  informasi  mengenai  hubungan  lebar  karapas  dan berat  kepiting  bakau.  Sampel  kepiting  bakau  (jantan  dan  betina)  dari  hutan  mangrove  di  Desa Kahyapu,  Pulau  Enggano.  Penelitian  ini  menggunakan  3  stasiun  pengamatan,  setiap  statiun dibagi menjadi 3 transek garis dengan masing-masing 3 plot (ukuran 10x10 m) tiap transek garis. Tiap plot dipasang bubu sebanyak 3 buah selama 14 hari. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa kepiting bakau jantan lebih banyak tertangkap dengan nisbah kelamin jantan dan betina adalah 1: 0,47.  Lebar  karapas  kepiting  bakau  jantan  berkisar  antara  70 –  193  mm  (67,65%  telah  dewasa kelamin),  sedangkan  lebar  karapas  kepiting  bakau  betina  berkisar  antara  83 – 180 mm (93,75% telah  dewasa  kelamin).  Pola  pertumbuhan  kepiting  bakau  baik  jantan  maupun  betina  adalah allometrik negatif (b < 3).
Kata Kunci: berat, Enggano, Kahyapu, karapas, kepiting bakau
THE RELATIONSHIP BETWEEN THE WIDTH OF CARAPACE AND THE WEIGHT OF CAUGHT MANGROVE CRAB ( Scylla spp.) IN KAHYAPU VILLAGE, ENGGANO ISLAND, BENGKULU PROVINCE

## ABSTRACT
Biological information of fisheries is necessary to know the status of certain fisheries commodity in  nature,  especially  for  the  high-economical-valued  commodity  like  the  mangrove  crab.  One  of natural  mangrove  crab  fishing  grounds  is  Kahyapu  Village,  Enggano  Island,  Bengkulu  Province. The  objective  of  this  research  is  to  collect  biological  information  of  mangrove  crab  in  Kahyapu Village,  Enggano  Island,  especially  the  information  about  the  relationship  between  the  width  of carapace  and  the  weight  of  mangrove  crab.  The  samples  of  mangrove  crab  (male  and  female) were  taken  from  mangrove  forest  in  Kahyapu  Village,  Enggano  Island.  This  research  used  3 observation stations. Each station was divided into 3 line transects each had 3 plots (the size was 10  x  10  m)  for  each  line  transect.  Each  plot  was  installed  by  3  fish  traps  for  14  days.  The observation  result  showed  that  the  mostly  caught  were  male  mangrove  crabs,  the  comparison between the caught male and female mangrove crabs were 1: 0.47. The width of male mangrove crab’s  carapaces  were  about  70  to  193  mm  (67.65%  were  the  adult  ones),  while  the  width  of female mangrove crab’s carapaces were about 83 – 180 mm (93.75% were the adult ones). The growth pattern of both male and female mangrove crabs was negative allometric (b < 3).
Keywords: carapace, Enggano, Kahyapu, mangrove crab, weight

## PENDAHULUAN
Kepiting  bakau  ( Scylla spp.) merupakan  salah  satu  komoditas  perikanan  unggulan  yang  bernilai ekonomis  tinggi.  Komoditas  ini  sangat  diminati  oleh  masyarakat karena  rasanya  yang  enak  dan kandungan  gizinya  yang  tinggi.  Menurut  Afrianto  dan  Liviawaty  (1992),  tiap  100  gram  daging kepiting  bakau (segar) mengandung 13,6  gram protein; 3,8 gram lemak; 14,1 gram  hidrat arang
dan  68,1  gram  air.  Citarasa  dan  kandungan  gizinya  yang  tinggi  menempatkan  kepiting  bakau sebagai  salah  satu  komoditas  ekspor  Indonesia,  dimana  permintaannya  tiap  tahun  terus mengalami  peningkatan,  baik  untuk  ekspor  maupun  konsumsi  dalam  negeri.  Kementerian Kelautan dan Perikanan (2012) melaporkan bahwa nilai ekspor kepiting pada tahun 2008 adalah 20,713 ton dan meningkat menjadi 28,212 ton pada tahun 2012.
Peningkatan  permintaan  berdampak  pada  peningkatan  penangkapan  di  alam,  mengingat pemenuhan permintaan terhadap kepiting bakau didominasi oleh hasil tangkapan dari alam. Laju eksploitasi  yang  berlebihan  dapat  mengakibatkan  penurunan  populasi  kepiting  bakau  di  alam. Bonine et al. (2008) melaporkan bahwa terjadi deplesi kelimpahan dan ukuran kepiting bakau di Kosrae, Negara bagian Micronesia, akibat tekanan penangkapan yang dipengaruhi oleh distribusi penduduk.
Untuk  mencegah  terjadinya  kepunahan  di  alam,  maka  perlu  dilakukan  upaya  pengelolaan penangkapan  kepiting  bakau  di  alam.  Informasi  mengenai  biologi  kepiting  bakau  sangat diperlukan  sebagai  landasan  kebijakan  pengelolaan  penangkapan  kepiting  bakau.  Hubungan lebar karapas dan berat kepiting bakau dapat dijadikan sebagai acuan untuk mengetahui kondisi populasi  kepiting  bakau  di  alam  untuk  tujuan  eksploitasi.  Minimnya  informasi  mengenai sumberdaya  kepiting  bakau  di  Indonesia  dapat  menjadi  faktor  penghambat  dalam  menentukan kebijakan  pengelolaan  penangkapan  kepiting  bakau,  padahal  Indonesia  memiliki  banyak  daerah penangkapan kepiting bakau, salah satunya adalah di Desa Kahyapu, Pulau Enggano.
Pulau Enggano merupakan salah satu pulau terdepan di Indonesia yang secara gegrafis terletak di 5 o 23’25” LS – 102 o 14’16” BT dan secara administratif masuk ke dalam pemerintahan Provinsi Bengkulu. Pulau Enggano terbagi menjadi 6 desa yaitu, Kahyapu, Kaana, Malakoni, Meok, Apoho dan  Banjarsari  (KKP,  2015).  Desa  Kahyapu  merupakan  salah  satu  desa  sentra  penangkapan kepiting  bakau.  Usaha  penangkapan  kepiting  bakau  telah  dilakukan  masyarakat  Desa  Kahyapu selama bertahun-tahun. Tetapi, usaha penangkapan tersebut belum diimbangi dengan upaya re- stocking di  alam  sehingga  muncul  kekhawatiran  mengenai  kondisi  populasi  kepiting  bakau  di alam.  Untuk  menjawab  hal  tersebut,  maka  perlu  dilakukan  penelitian  untuk  mengumpulkan informasi  biologi  kepiting  bakau  di  Desa  Kahyapu,  Pulau  Enggano,  khususnya  informasi mengenai hubungan lebar karapas dan berat kepiting bakau.

## MATERI DAN METODE
Sampel  kepiting  bakau  (jantan  dan  betina)  sebanyak  50  ekor  diperoleh  dari  hutan  mangrove  di Desa  Kahyapu,  Pulau  Enggano.  Penelitian  ini  menggunakan  3  stasiun  pengamatan  mengacu pada  penelitian  Lusiani (2015),  yang mewakili 3 karakteristik hutan mangrove di  Desa Kahyapu. Stasiun  1  merupakan  kawasan  hutan  mangrove  yang  masih  alami,  Stasiun  2  merupakan kawasan  hutan  mangrove  yang  berada  di  muara  sungai,  dan  Stasiun  3  merupakan  kawasan hutan mangrove yang berdekatan dengan pemukiman penduduk. Setiap statiun dibagi menjadi 3 transek  garis  dengan  masing-masing  3  plot  (ukuran  10x10  m)  tiap  transek  garis.  Tiap  plot dipasang bubu sebanyak 3 buah selama 14 hari. Kepiting bakau yang tertangkap diamati setiap hari, meliputi jenis kelamin, lebar karapas dan berat tubuh.
Data  kepiting  bakau  yang  tertangkap  dianalisis  hubungan  antara  lebar  karapas  dan  beratnya menggunakan  regresi  sesuai  dengan  persamaan  W  =  a  L b ,  dimana  W  adalah  berat  (gram),  L adalah  lebar  karapas  (mm),  a  dan  b  adalah  konstanta  regresi (Effendie,  1997).  Untuk  melihat signifikansi  regresi,  maka  dilakukan  analisis  varian  (ANOVA)  untuk  menguji  hipotesis  H o : β = 0 versus H 1 : β ≠ 0.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Nisbah Kelamin Kepiting Bakau
Kepiting  bakau  yang  tertangkap  selama  penelitian  sebanyak  50  ekor,  dimana  kepiting  jantan tertangkap  sebanyak  34  ekor  dan  kepiting  betina  sebanyak  16  ekor.  Nisbah  kelamin  antara kepiting  jantan  dan  betina  adalah  1:  0,47.  Kepiting  jantan  lebih  banyak  tertangkap  diduga
berhubungan  erat  dengan  lokasi  penangkapan  yang  sebagian  besar  berada  di  kawasan  hutan mangrove  dan  hanya  sebagian  kecil  yang  berada  di  bagian  laut.  Menurut  Siahainenia  (2008) berdasarkan  daur  hidup  dan  tingkah  lakunya,  kepiting  bakau  betina  dewasa  cenderung  akan bergerak meninggalkan hutan mangrove menuju ke laut dalam proses migrasi reproduksi, untuk mencari perairan dengan kondisi parameter lingkungan yang relatif stabil. Hal ini sejalan dengan pernyataan  Hill  (1975)  bahwa  dominasi  jantan  dapat  terjadi  karena  adanya  pola  migrasi  pada kepiting  bakau.  Kepiting  bakau  melangsungkan  perkawinan  di  perairan  mangrove  dan  secara berangsur-angsur  sesuai  dengan  perkembangan  telurnya,  kepiting  betina  akan  beruaya (berenang)  ke  laut  dan  memijah,  sedangkan  kepiting  jantan  tetap  di  perairan  hutan  bakau  atau muara sungai.

## Komposisi Ukuran Berat
Kepiting  bakau  jantan  yang  tertangkap  memiliki  ukuran  berat  yang  berkisar  antara  100 –  1700 gram  sedangkan  berat  kepiting  bakau  betina  berkisar  antara  300 –  900  gram.  Ukuran  berat kepiting bakau yang boleh ditangkap diatur dalam Surat Edaran Menteri Kelautan dan Perikanan No.  18/MEN-KP/1/2015  Tentang  Penangkapan  Lobster  ( Panulirus spp),  Kepiting  ( Scylla spp) dan  Rajungan  ( Portunus spp)  yang  menyatakan  bahwa  sejak  Januari  2015  hingga  Desember 2015,  ukuran  berat  kepiting  bakau  yang  boleh  ditangkap  adalah  lebih  dari  200  gram  (>  200  g). Berdasarkan  peraturan  tersebut,  kepiting  bakau  jantan  yang  tertangkap  selama  penelitian sebanyak  67,65%  adalah  layak  tangkap  sedangkan  kepiting  bakau  betina  seluruhnya  (100%) layak tangkap.
Hasil  wawancara  dengan  nelayan  penangkap  kepiting  bakau  setempat  memberikan  informasi bahwa seluruh kepiting bakau yang tertangkap, baik sudah layak tangkap atau belum, akan dijual ke pengepul. Umumnya nelayan telah mengetahui mengenai surat edaran yang dikeluarkan oleh Menteri KKP, tetapi karena masih lemahnya pengawasan dan penegakan hukum, maka nelayan masih berani menjual kepiting bakau dengan ukuran belum layak tangkap. Jika hal ini diteruskan, maka  proses re-stocking di  alam  akan  terganggu  sehingga  dapat  berujung  pada  kepunahan  di alam.

## Komposisi Ukuran Lebar Karapas
Kepiting  bakau  yang  tertangkap  memiliki  ukuran  lebar  karapas  yang  bervariasi,  dimana  lebar karapas  kepiting  bakau  jantan  berkisar  antara  70 –  193  mm,  sedangkan  lebar  karapas  kepiting bakau betina berkisar antara 83 – 180 mm. Ukuran kepiting bakau jantan yang banyak tertangkap berada  pada  kisaran  70  -  91  mm  dan  158 –  179  mm,  yaitu  masing-masing  sebanyak  11  ekor (32,35% dari total hasil tangkapan). Kepiting bakau betina  yang banyak tertangkap berada pada kisaran  lebar  168 –  189  mm  yaitu  sebanyak  11  ekor  (68,75%  dari  total  tangkapan).  Grafik sebaran frekuensi lebar karapas kepiting bakau jantan dan betina dapat dilihat pada Gambar 1.
Kepiting bakau dikatakan telah dewasa kelamin jika memiliki ukuran lebar karapas lebih dari 100 mm (Wijaya et al., 2010). Berdasarkan hal tersebut, maka kepiting bakau jantan yang tertangkap selama  penelitian  sebanyak  67,65%  telah  dewasa  kelamin  sedangkan  kepiting  bakau  betina sebanyak 93,75% telah dewasa kelamin.
a. Jantan
b. Betina
Gambar 1. Grafik Sebaran Frekuensi Lebar Karapas Kepiting Bakau Jantan Dan Betina

## Pola Pertumbuhan Kepiting Bakau
Pertumbuhan  didefinisikan  sebagai  peningkatan  panjang,  volume,  dan  bobot  terhadap perubahanwaktu (Hartnoll, 1982 dalam Anggraini, 1991). Dalam bidang manajemen sumberdaya perikanan,  analisis  pertumbuhan  digunakan  untuk  meramalkan  ukuran  rata-rata  biota  di  suatu populasi pada waktu tertentu dan untuk membandingkan kondisi biota di daerah perikanan  yang berbeda atau pada daerah  yang sama dengan strategi manejemen  yang berbeda (Rachmawati, 2009).
Berdasarkan  analisis  regresi,  hubungan  lebar  karapas  dan  berat  kepiting  bakau  jantan  yang tertangkap  selama  penelitian  mengikuti  persamaan  W  =  0,007L 2,269 dan  untuk  kepiting  betina mengikuti persamaan W = 0,509L 1,408 (Gambar 2). Analisis varian (ANOVA) menunjukkan bahwa persamaan yang didapatkan berarti (p < 0,05). Nilai ‘b’ untuk kepiting bakau jantan adalah 2,269 dan untuk betina adalah 1,408. Nilai koefisien korelasi (r) untuk persamaan kepiting bakau jantan adalah 0,91dan untuk kepiting bakau betina adalah 0,79. Hal ini menunjukkan terdapat hubungan yang  cukup  erat  antara  lebar  karapas  dan  berat  kepiting  bakau,  sehingga  berat  kepiting  bakau dapat diduga berdasarkan lebar karapasnya.
Berdasarkan  nilai  ‘b’,  maka  pertumbuhan  kepiting  bakau  jantan  dan  betina  adalah  allometrik negatif  (b  <  3).  Menurut  Effendie  (1997),  pertumbuhan  allometrik  negatif  menunjukkan  bahwa pertambahan  lebar  karapas  lebih  cepat  dibandingkan  pertambahan  berat  tubuh  kepiting  bakau. Beberapa  penelitian  mengenai  pertumbuhan  kepiting  bakau  seperti  penelitian  Khan  and Mustaqeem  (2013)  di  perairan  Karachi,  Pakistan;  Chairunnisa  (2004)  di  KPH  Batu  Ampar, Pontianak;  dan  Tanod  (2000)  di  Segara  Anakan,  Cilacap  juga  memperoleh  hasil  yang  serupa, yaitu  kepiting  bakau  memiliki  pola  pertumbuhan  allometrik  negatif.  Hal  ini  diduga  berkaitan  erat dengan proses pelepasan cangkang ( moulting )  yang terjadi pada kelompok krustasea, termasuk kepiting  bakau.  Menurut  Kordi  (1997),  setiap  terjadi  pelepasan  cangkang  ( moulting )  tubuh kepiting  akan  bertambah  berat  sekitar  1/3  kali  dari  sebelumnya  dan  lebar  karapas  akan meningkat 5-10 mm (sekitar 2 kali dari ukuran semula) pada kepiting dewasa.
frekuen si, 80.5,
11
frekuen si, 102.5, 0 frekuen si, 124.5, 0
frekuen si, 146.5,
8 frekuen si, 168.5, 11frekuen si,
190.5, 4 Ju m lah ( e ko r) Lebar Karapas (mm) Series1, 90.5, 1 Series1,
112.5, 0 Series1, 134.5, 3 Series1,
156.5, 1
Series1,
178.5, 11 Ju m lah ( e ko r)
Lebar Karapas (mm)
a. Jantan b. Betina
Gambar 2. Grafik Hubungan Lebar Karapas Dan Berat Kepiting Bakau Jantan Dan Betina
Nilai ‘b’ pada kepiting bakau jantan lebih tinggi dibandingkan pada betina. Menurut Mohapatra et al. (2010), nilai ‘b’ yang lebih tinggi pada kepiting jantan disebabkan oleh  perkembangan ukuran capit  yang  semakin  membesar  seiring  dengan  perkembangan  kematangan  seksual.  Walaupun perubahan  nilai  ‘b’  suatu  spesies  terutama  disebabkan  oleh  perubahan  bentuk  dan  ukuran spesies  tersebut,  tetapi  ada  beberapa  faktor  lain  yang  menyebabk an  perbedaan  nilai  ‘b’  dalam satu  tahun  seperti  suhu,  salinitas,  makanan  (jumlah,  kualitas  dan  ukuran  makanan),  jenis kelamin, waktu pengamatan serta tahap kematangan gonad (Atar and Secer, 2003).

## KESIMPULAN DAN SARAN
Kepiting  bakau  hasil  tangkapan  didominasi  oleh  kepiting  bakau  jantan  dengan  nisbah  kelamin jantan dan betina adalah 1: 0,47. Lebar karapas kepiting bakau jantan berkisar antara  70 – 193 mm  (67,65%  telah  dewasa  kelamin),  sedangkan  lebar  karapas  kepiting  bakau  betina  berkisar antara  83 –  180  mm  (93,75%  telah  dewasa  kelamin).  Pola  pertumbuhan  kepiting  bakau  baik jantan  maupun  betina  adalah  allometrik  negatif  (b  <  3)  yang  berarti  pertambahan  lebar  karapas lebih cepat dibandingkan pertambahan berat tubuh.

## DAFTAR PUSTAKA
Afrianto, E., & Liviawaty, E. (1993). Pemeliharaan kepiting . Yogyakarta: Kanisius. Anggraini,  E.  (1991). Regenerasi  alat  gerak,  pertambahan  bobot  tubuh  pasca  lepas  cangkang, dan  kajian  morfometrik  kepiting  bakau  (Scylla  serrata  Forskal)  di  rawa  payau  muara Sungai  Cikaso,  Kabupaten  Sukabumi .  Skripsi.  Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Atar, H. H., & Seter, S. (2003). Width/length-weight relationship of blue crab ( Callinectes sapidus Rathbun  1986)  population  living  in  Beymelek  Lagoon  Lake. Turkey Journal  of  Vet. Animal Sciences, 27 , 443-447.
Bonine, K. M., Bjorkstedt, E. P., Ewel, K. C., & Palik, M. (2008). S. serrata (decapoda): population characteristic  of  the  mangrove  crab  Portunidae)  in  Kosrae,  Federation  States  of Micronesia: effect of harvest and implications for management. Journal Pacific Science , 62 , 1-19. Chairunnisa, R. (2004). Kelimpahan kepiting bakau (Scylla sp.) di kawasan hutan mangrove KPH Batu  Ampar,  Kabupaten  Pontianak,  Kalimantan  Barat .  Skripsi.  Fakultas  Perikanan  dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Effendie, M. I. (1997). Biologi perikanan . Yogyakarta: Yayasan Pustaka Nusatama.
W = 0,007L 2,269 B e rat (gr am ) Lebar Karapas (mm) W = 0,509L 1,408 B e rat (gr am ) Lebar Karapas (mm)
Hill, B. J. (1975). Abundance, breeding and growth of the crab Scylla serrata in two South African estuaries. Marine Biology , 32 , 119 –126. KKP [Kementerian Kelautan dan Perikanan]. (2012). Kelautan dan perikanan dalam angka 2012 . Jakarta:  Kementerian Kelautan dan Perikanan.
KKP  [Kementerian  Kelautan  dan  Perikanan].  (2015).  Enggano.  Direktori  Pulau-Pulau  Kecil Indonesia, Kementerian Kelautan dan Perikanan. Jakarta. http://www.ppk- kp3k.kkp.go.id/direktori-pulau/index.php/public_c/pulau_info/295.  Akses  tanggal  24 Agustus 2015.
Khan, M., & Mustaqeem, J. (2013). Carapace width weight relationship of mud crab Scylla serrata (Forskal,  1775)  from  Karachi  Coast. Canadian  Journal  of  Pure  and  Applied  Sciences, 7 (2), 2381-2386. Kordi, M. (1997). Budidaya kepiting dan bandeng di tambak sistem polikultur . Semarang: Dahara Prize.
Lusiani, D. (2015). Hubungan kepadatan kepiting bakau (Scylla spp) dengan kerapatan mangrove di  Desa  Kahyapu,  Kecamatan  Enggano,  Bengkulu  Utara .  Skripsi.  Fakultas  Pertanian, Universitas Bengkulu. Bengkulu.
Mohaptra,  A.,  Rajeeb,  K.  M.,  Surya,  K.  M.,  &  Dey,  S.  K.  (2010).  Carapace  width  and  weight relationship, condition factor and gonado-somatic index (GSI) of mud crabs ( Scylla spp.) from Chilika Lagoon, India. Indian Journal of Marine Science, 39 (1), 120-127. Rachmawati,  P.  F.  (2009). Analisa  variasai  karakter  morfometrik  dan  meristik  kepiting  bakau (Scylla  spp)  di  Perairan  Indonesia .  Skripsi.  Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Siahainenia, L. (2008). Bioekologi kepiting bakau (Scylla spp) di ekosistem mangrove Kabupaten Subang Jawa Barat. Disertasi. Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor. Bogor. Tanod,  A.  L.  (2000). Studi  pertumbuhan  dan  reproduksi  kepiting  bakau  (Scylla  serrata,  Scylla tranqueberica,  Scylla  oceanica)  di  Segara  Anakan,  Kabupaten  Cilacap,  Jawa  Tengah . Skripsi. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Wijaya,  N.  I.,  Fredinan,  Y.,  Mennofatria,  B.,  &  Sri,  J.  (2010).  Biologi  populasi  kepiting  bakau ( Scylla serrata F.) di habitat mangrove Taman Nasional Kutai,  Kabupaten  Kutai Timur.
Oseanologi dan Limnologi di Indonesia, 36 (3), 443-461.