PEMANFAATAN TALAS BOGOR ( Colocasia esculenta (L) Schoot) SEBAGAI LARVASIDA NYAMUK
IGA Manik Widhyastini 1) *  Ricson P Hutagaol 2)
1) *Program Studi Biologi FMIPA Universitas Nusa Bangsa Bogor
2) Program Studi Kimia FMIPA Universitas Nusa Bangsa Bogor Jl. KH Soleh Iskandar KM 4 Cimanggu Tanah Sareal Bogor 16166 *e-mail : widhyastini0508@yahoo.com

## ABSTRACT
Use of Bogor Taro (Colocasia esculenta (L)) Schoot  as a Mosquito Larvacide
The  case  of  dengue  fever  in  Indonesia  is  still  a  major  issue.  Various  efforts  have  been  made  towards  the controllingof mosquitoes which have succeeded either chemically or naturally. Colocasia esculenta (L.)Schott (Bogor taro) have  the  potential to be a  larvacide  to  exterminate  mosquito  larva.  Taro  is  one  of  the  many  plants used as  a source  of  non-rice  carbohydrate  that  contains  a  high  amount  of  nutrients,  taro  also  contains  anti  nutrition  .The purpose of this research was to harness waste from the Bogor taro harvest in which the use of the leaves and stem. Generally, the leaves and stem of taro is used as food for cattle as well as the presence of anti nutrition.The result of the  phytochemical  analysis  had  shown  that  taro    (Colocasia  esculenta  (L)  Schott),  consists  of    anti  nutrition substance, other than calcium oxalate, saponin, tannin, flavonoid, thereby potentially being  a larvacide. During the preliminary  test,  a  LC50  with  a  magnitude  of  83  ppm  was  obtained  for  the  concentration  of  the  stem  extract  and 61,75 ppm for the leaf extract. The leaf extract had a stronger ability than the stem extract for it can could 50% of the sample being tested
Key words: larvacide, antinutritrion,metabolite secondary

## ABSTRAK
Kasus  demam  berdarah  dengue  (DBD)  di  Indonesia,  masih  sangat  mengkhawatirkan.  Berbagai  upaya pengendalian  terhadap  kerapatan  populasi  nyamuk  telah  dilakukan  baik  secara  kimia  maupun  alamiah. Colocasia esculenta (L.)Schott  (talas  Bogor)  berpotensi  sebagai  larvasida  untuk  membunuh  larva  nyamuk.Talas  merupakan salah  satu  tanaman  sumber  karbohidrat    non  beras  yang  bergizi  tinggi.  Tetapi  talas  juga  memiliki  zat  antinutrisi. Penelitian  ini  bertujuan  memanfaatan  limbah  hasil  panen  talas  Bogor  yang  berupa  daun    dan  batang  yang  masih terbatas  penggunaannya,  umumnya  digunakan  sebagai  makanan  ternak.  Hasil  uji  fitokimia    bahwa    talas  Bogor, mengandung  zat antinutrisi diantaranya, kalsium oksalat, saponin, tannin, dan flavonoid, adanya kandungan senyawa ini menunjukkan bahwa  batang dan daun talas berpotensi sebagai larvasida. Pada uji pendahuluan perhitungan nilai profit diperoleh  persamaan regresi  linier, peroleh hasil prediksi nilai LC 50 sebesar 83 ppm merupakan kemampuan konsentrasi dari ekstrak batang yang mampu membunuh 50 %  larva uji dan 61,75 ppm merupakan konsentrasi dari ekstrak  daun  yang  mampu  membunuh  larva  uji  dalam    hal  ini  adalah  larva  nyamuk  stadium  III.  Berdasarkan  hasil tersebut,  bahwa  ekstrak  daun  talas  mempunyai  kemampuan  yang  lebih  kuat  dalam  membunuh  50  %    larva      uji daripada ekstrak batang talas.
Kata Kunci: larvasida, antinutritrion,metabolite secondary

## PENDAHULUAN
Indonesia  perlu  melakukan  inovasi dalam  penanggulangan  DBD  mengingat potensi  penyakit  ini,  semakin  besar  terlebih adanya  faktor  perubahan  iklim  global. Penggunaan insektisida sintetis sangat efektif,  relatif  murah,  mudah  dan  praktis tetapi  dapat  berdampak  tidak  baik  terhadap lingkungan. (Iswantini, et al . 2012). Berbagai  penelitian    telah  dilakukan  untuk mem-peroleh  larvasida  hayati  di  Indonesia tetapi  sebagian  besar  masih  memiliki efektivitas yang rendah.
Colocasia  esculenta L.  Schott,    yang dikenal  dengan  nama  bentul    dalam  bahasa
Jawa,  keladi  (Melayu),  talas  (Jawa,  Sunda) atau talas Bogor yang merupakan salah satu tanaman  monokotil  dari  famili  Aracea, tanaman  ini   tumbuh di seluruh daerah tro- pis  dan  subtropik,  Dalimarta  (2000).    Talas Bogor  ( Colocasia  esculenta L.  Schott), merupakan  salah  satu  tanaman  sumber karbohidrat    non  beras  yang  bergizi  cukup tinggi,  dan   mempunyai  nilai  ekonomi  yang cukup tinggi, sebagai tanaman pangan, daun dan  tangkai  daunnya  dapat  digunakan  se- bagai sayuran yaitu pada varietas yang tidak gatal,  (Kostaman,  2011).  Daun  merupakan sumber  yang  baik  dari  thiamin,  riboflavin, besi,  fosfor  dan  seng,  dan  sumber  yang sangat  baik  dari  vitamin  B6,  vitamin  C, niasin,  kalium,  tembaga  dan  mangan (Chittavong  Malavanh et  al .  ,  2008,  dalam Heuzé  V et  al . , 2012.).  Selain  itu  talas  juga memiliki zat antinutrisi yaitu kristal kalsium oksalat, menurut Jones dan Ford.1972 dalam Haerotunnisa,2003,  kandungan  oksalat  yang tinggi  (>5 %)  akan  bersifat  racun dan  dapat menyebabkan kematian pada ternak. Zat anti nutrisi  yang  lain  yaitu  tannin,  menurut Cheeke  1989,  dalam  Haerotunnisa,2003, menyatakan bahwa, kandungan tannin dalam ransum  sebesar  1  %  akan  menekan  partum- buhan ayam broiler dan pada taraf 5 % dapat menyebabkan  kematian  pada  ayam.  Talas biasanya  digunakan  juga  untuk  mengobati tukak  alat  pencernaan,  asma,  dan  gangguan bronchial.
Talas  dapat dijadikan sebagai alternatif untuk mengendalikan vektor penyakit dengan  suatu  metode  yang  lebih  ramah lingkungan.  Penelitian  dengan  meman- faatkan ekstrak daun dan batang  talas Bogor sebagai  larvasida  alami  perlu  dilakukan sebagai  alternatif  lain  dalam  memanfaatkan limbah  hasil  panen  yang  biasanya  hanya  di manfaatkan sebagai pakan ternak. Pengujian awal  yang  dilakukan  dengan  melakukan  uji fitokimia  terhadap ekstrak daun dan batang talas  Bogor  untuk  mengetahui  kandungan metabolit  sekunder.  Selanjutya  dilakukan pengujian terhadap ekstrak daun dan batang talas    menggunakan  larva  nyamuk  instar  III dengan    variasi  konsentrasi.  Uji  ini  dilaku- kan    untuk  mengetahui  potensi  ekstrak  ter- hadap  hewan  uji  yang  menyebabkan  ke- matian sebanyak 50 % dari jumlah populasi larva yang di uji.

## BAHAN DAN METODA
Bahan  yang  digunakan  adalah,    bagian batang  dan  daun  dari  tanaman  talas ( Colocasia  esculenta (L,)  Schott),  Larva nyamuk  stadium  III.  Ethanol  96  %,  Larutan Tween  80,  aquadest,,  ammonia  25% (Merck), Kloroform (smart),  Petroleum Eter (Smart),  HCl  37%  (Merck),  pereaksi Dragendroff,  pereaksi  Mayer,  Pereaksi Wagner,  pereaksi  Liebermann-Burchard, serbuk  magnesium,  amilalkohol,  asam alkohol
Pelaksanaan  Penelitian  meliputi;  uji kesesuaian  species  tanaman  sampel  melalui determinasi    tanaman  talas,  dilanjutkan dengan  preparasi  simplisia,  pembuatan ekstrak daun dan batang talas dengan etanol 96%, Uji Fitokimia, meliputi uji identifikasi senyawa  alkaloid  dan  flavonoid,  tannin  , saponin dan kalsium oksalat dan uji hayati

## Determinasi Tanaman
Determinasi  tanaman  di  lakukan  untuk memastikan  kebenaran  tanaman  yang  akan digunakan  dalam  penelitian.  Determinasi dilakukan  di  Pusat  Penelitian  Biologi- Lembaga Ilmu  Pengetahuan  Indonesia (LIPI) di Cibinong, Bogor
Preparasi simplisia dan pembuatan ekstrak Daun dan batang talas Bogor
( Colocasia esculenta (L,) Schott dibersihkan
,  dipotong  kecil-kecil  dan  dikeringanginkan kemudian    di  masukkan    ke  dalam    oven dengan    suhu  70°  C  untuk    bagian      daun dan  80°C  untuk  pengeringan  bagian  batang. Pengeringan  dilakukan  dengan  mempergu- nakan  suhu  yang  berbeda,  hal  ini  dilakukan karena bagian batang lebih berair atau basah pengeringan  hingga  72  jam  sedangkan bagian  daun  pengeringan  dilakukan  selama 48  jam.  Setelah  kering  di  blender  hingga berupa  serbuk.    Selanjutnya  serbuk  dimase- rasi  dengan  etanol  96%,  maserat  diambil setiap  24  jam  atau  setiap  hari  dan  maserasi dihentikan  hingga  maserat  jernih.  Selanjut- nya  diuapkan  dengan  menggunakan  rotary evaporator  pada  suhu  45 o C.  Ekstrak  yang sudah  didapatkan  disimpan  di  dalam  lemari es  dan  siap  digunakan.)  Ekstrak  daun  dan batang  talas  di  uji  kandungan  kimianya
untuk  mengetahui  kandungan  senyawa alkaloid,  saponin,  tanin,  flavonoid  dan kalsium  oksalatnya,  di  laboratorium  Kimia, Universitas Nusa Bangsa, Bogor.

## Uji Fitokimia (AOAC.1995) a. Identifikasi Senyawa Alkaloid
Sampel  ekstrak  kental  sebanyak  0,2 gram  ditambah  5  ml  ammonia  25  %
gerus  dengan  lumpang  tambah  20  ml kloroform,  gerus  kembali,  lalu  saring dengan kertas saring Whatman 41, filtrat dimasukan  dalam  tabung  reaksi  tambah HCl  10%,  lalu  kocok,  diambil  larutan bagian atas (fasa Kloroform), lalu di bagi 3 ke dalam tabung reaksi, masing-masing ditambah-kan pereaksi Dragendorff,
Mayer dan Wagner. Dragendorff Endapan merah bata (+), Mayer Endapan  putih  (+),  Wagner  Endapan coklat (+).

## b. Identifikasi Senyawa Flavonoid
Sebanyak  0,2  gram  ekstrak  kental ditambah  0,05  gram  serbuk  Mg,  tambah 0,2  ml  asam  alkohol    (  campuran  HCl 37%    50%   +  etanol  96% 50  %)  tambah amil  alcohol  2ml,  kocok  dengan  kuat biarkan  hingga  memisah.  Terbentuk warna  merah,  kuning  atau  jingga  pada lapisan  amil  alkohol,  adanya  senyawa flavonoid.

## c. Identifikasi kalsium Oksalat
Sebanyak  2  ml  larutan  yang  akan diuji  dimasukkan  dalam  tabung  reaksi, kemudian.  tambahkan  1  ml  larutan  asam sulfat  encer.  Panaskan  sampai  kira-kira 60 0 C.  Teteskan  beberapa  tetes  larutan KMnO 4 0,1M.  Jika  dalam  larutan  yang diuji  terdapat  ion  oksalat,  maka  warna ungu KMnO 4 akan hilang.

## d. Identifikasi Tanin
Sampel  (Simplisia  sebanyak  2  gram atau  1  ml  ekstrak)  ditambahkan  1  ml NaCl  10%,  kemudian  disaring.  Filtrat ditambahkan  dengan  gelatin  10%,  hasil positif  ditunjukkan  dengan  terbentuknya endapan  putih.  Sedangkan  dengan  FeCl 3 1%  hasil  positif  ditunjukkan  dengan terbentuknya warna hijau kebiruan.

## e. Identifikasi Saponin
Sampel  (Simplisia  sebanyak  2  gram atau  1  ml  ekstrak)  ditambah  10  ml  air panas,  didinginkan  dan  dikocok  kuat selama  10  detik.  Larutan  didiamkan selama  10  menit.  Buih  yang  terbentuk tidak  akan  hilang  dengan  penambahan  1 tetes HCl 2N.

## Uji Hayati
Uji  hayati  dilakukan    dengan  menggu- nakan larva nyamuk instar III untuk menge- tahui  kemampuan  daya  bunuh  ektrak  ter- hadap  larva  nyamuk  yang  ditunjukkan dengan  nilai  LC  50  selama  72  jam. Telur nyamuk  dikumpulkan  menggunakan  ovitrap yaitu  ember  plastic    kecil  warna  hitam    se- banyak  40  buah.  Cara  pemasangannya adalah  dengan  mengisi  kaleng  ovitrap dengan  air  sampai  kurang  lebih  250  ml, kemudian  masukkan  kertas  saring  menge- lilingi kaleng ovitrap, selanjutnya di simpan di tempat yang  gelap di lingkungan  kampus Universitas  Nusa  Bangsa.  Kira-kira  5 sampai  7  hari  telur  akan  terkumpul  dan menetas. Larva instar  III kemudian diguna- kan untuk penelitian.
Pada  uji  larvasida  dilakukan  dengan menggunakan  6  buah  botol  plastik  yang telah  diisi  100  ml  larutan  uji,  kemudian dimasukkan  20  ekor  larva  ke  dalam  larutan uji,  masing-masing  dengan  konsentrasi  ;  0 ppm,  200  ppm,  400  ppm,  600  ppm  masing- masing  dengan  3  kali  pengulangan.  Uji  ini dilakukan    untuk  mengetahui  konsentrasi perlakuan  yang  menyebabkan  kematian sebanyak  50  %  dari  jumlah  populasi  larva yang  di  uji.  Kriteria  matinya  larva  adalah, larva  tidak  bergerak  jika  di  sentuh  tidak memberikan reaksi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tanaman  talas  Bogor  yang  digunakan berdasarkan  uji  determinasi  tanaman  di Pusat  Lembaga    Ilmu  Pengetahuan  LIPI, tanaman  talas  yang  digunakan  sebagai simplisia  merupakan  species  daun  dan batang talas Bogor ( Colocasia esculenta (L,) Schott.  Hasil analisis fitokimia ekstrak daun dan batang talas Bogor yang terdiri dari, uji identifikasi    flavonoid,  alkaloid,  tannin, saponin dan kalsium oksalat.
Tabel 1. Kandungan Fitokimia Ekstrak Etanol Daun dan Batang Tanaman Talas Bogor Nama Sampel Uji Flavonoid Uji Tanin Uji Saponin Uji Alkaloid Uji Kalsium Oksalat Ekstrak daun Ulangan 1 ++ 0,2130 0,471 - 0,2 2 ++ 0,2340 0,412 - 0,2 3 ++ 0,2320 0,416 - 0,2 Ekstrak Batang Ulangan 1 ++ 0,124 0,1182 - 0,1 2 ++ 0,129 0,1232 - 0,1 3 ++ 0,114 0,1240 - 0,1 Keterangan :    ++ = kuat;   + = tidak terlalu kuat;   - = tidak terdeteksi
Gambar 1. Nilai  Probit  Hubungan  antara  Konsentasi  (ppm)  dengan  Kemampuan  Daya
Bunuh Ekstrak Batang Colocasia esculenta (L,) Schott, terhadap Larva Nyamuk Instar III
Perhitungan hasil prediksi nilai  LC 50 pada 72 jam y =3.1833x - 1.1125 5 = 3.1833 x - 1.1125 6.1125 = 3.1833x x = 6.1125/ 3.1833 x= 1.920 Konsentrasi ekstrak daun = anti log 1.920 = 83 ppm Jadi LC 50 = 83 ppm.
Gambar 2. Nilai  Probit  Hubungan  antara  Konsentasi  (ppm)  dengan  Kemampuan  Daya Bunuh Ekstrak Daun Colocasia esculenta (L,) Schott, terhadap Larva Nyamuk Instar III
Perhitungan hasil prediksi nilai  L C 50 pada 72 jam y = 6.0667x - 5.8633 5 = 6.0667 x - 5.8633 5 + 5.8633 = 6.0667 x 10.8633 = 6.0667 x x = 1.79 Konsentrasi Ekstrak Daun = anti log 1.79 = 61.75 ppm Konsentrasi = 61.75 ppm
Pada  Tabel  1,  hasil  analisis  fitokimia terhadap  ekstrak  batang  maupun  daun  talas Bogor  ( Colocasia  esculenta (L,)  Schott), positif  mengandung  senyawa  metabolit sekunder  untuk  uji  saponin,  tannin,  dan flavonoid    serta  kalsium  oksalat.    Data prosentase    mortalitas  semakin  meningkat dengan  kenaikan  konsentrasi  ekstrak  yang digunakan.  Adanya  kandungan  metabolit sekunder  ini  dapat  bersifat  sebagai  racun pada  organisme  lain  pada  konsentrasi tertentu,seperti yang disampaikan  Jones dan Ford,  1972  dalam  Haerotunnisa.  2003, bahwa  kandungan  kalsium  oksalat  menye- babkan  kematian  pada  ternak  pada  konsen- trasi  > 5%.  Selanjutnya  oleh Tangendjaja et all, 1992 dalam Haerotunnisa, (2003) bahwa kandungan tannin dalam ransum sebesar 1% menekan  pertumbuhan  broiler,  dan  pada taraf 5 % dapat menyebabkan kematian pada ayam.
Pada  uji  larvasida  perhitungan  nilai profit  diperoleh    persamaan  regresi    linier,
peroleh hasil prediksi nilai LC 50 sebesar 83 ppm  merupakan  kemampuan  konsentrasi dari ekstrak batang yang mampu membunuh 50  %    larva  uji  dan  61,75  ppm  merupakan konsentrasi  dari  ekstrak  daun  yang  mampu membunuh  larva  uji  dalam    hal  ini  adalah larva  nyamuk  instar  III.  Ekstrak  daun  talas mempunyai  kemampuan  yang  lebih  kuat dalam  membunuh      larva      uji  daripada ekstrak  batang  talas  ( Colocasia  esculenta (L,)  Schott).  Menurut  Duncan, et  al .,  2000 dalam  Heuze  V, et  al .,  2012  dan  Yuen    E.
2001,  daun  talas  mengandung  Kristal kalsium  oxalate  lebih  tinggi  dibandingkan bagian  batangnya.  Menurut  Sakai.  1979 dalam  Lewu.  2010,  kandungan  kalsium oksalat  dalam  makanan  dapat  menyebabkan iritasi  pada  saluran  pencernaan.  Adanya senyawa antinutrisi yang lain seperti saponin dan  tannin,  menyebabkan  kematian  larva instar  III  ini.  Menurut,  Adejumo, et  al .,
2013, adanya kandungan metabolit
sekunder,  kalsium  oksalat,  saponin,  dan
tanin  ini,  menyebabkan  pemanfaatan  talas sebagai  makanan  pokok  menjadi  terbatas. Kandungan  saponin  yang  berlebih  menye- babkan  kembung  pada  hewan  ruminansia yang  disebabkan  oleh  produksi  gas  yang yang  berlebih  pada  proses  farmentasi  dari ruminansia.    Kandungan  tannin  lebih  dari  6 %    dapat  menghambat  penyerapan  selulosa, pertumbuhan  dan  produksi  susu  dari  hewan ruminansia  menjadi  menurun  .  Menurut, Harbone.  (1987),adanya    senyawa  saponin dapat  menghancurkan  butir-butir  sel  darah merah  melalui  reaksi  hemolysis,  dan  dapat bersifat  racun  bagi  hewan  berdarah  dingin. Senyawa  tannin  bereaksi  dengan  meng- gumpalkan  protein  dan  berbagai  senyawa organic  lainnya  termsuk  asam  amino  dan alkaloid

## KESIMPULAN
Ekstrak  etanol  bagian    batang  maupun bagian daun talas Bogor ( Colocasia esculenta (L) Schott  terdeteksi mengandung senyawa  flavonoid,  tannin  ,  saponin  dan kalsium oksalat .  Ekstrak etanol 96 % pada daun  dan  batang  tanaman  talas  berpotensi sebagai  zat  larvasida  alami,  diperoleh  hasil nilai  LC  50  nya    83  ppm  untuk  ekstrak batang  dan  61,75  ppm  untuk  ekstrak  daun, sehingga  talas  Bogor  ( Colocasia  esculenta (L) Schott) pada perlakuan 72 jam.

## SARAN
Perlu  dilakukan  penelitian  lebih  lanjut untuk  mengetahui  pemanfaatan  zat  anti nutrisi yang lain.

## DAFTAR PUSTAKA
AOAC.1995. Official  Methods  of  Analysis The Association of Official Analytical Chemist 16 th . Arlington,Virginia
Adejumo,I.O.,T.O.Babalola.,
O.O.Alabi. 2013. Colocasia  esculenta (L)
Schott  as  an  Alternative  Energy
Source  in  Animal  Nutrition. British
Journal  of  Applied  Science  &
Tecnology .3(4):1276-1285.
Diakses,20 Februari 2014.
Dalimarta,  S.  2000. Atlas  Tumbuhan  Obat Indonesia. Jilid  4.  Depok.Uspa Swara  Karakterisasi  Empat  jenis umbi  talas  varian  mentega,  hijau, semir, dan beneng serta tepung yang dihasilkan dari keempat varian umbi talas.
Harborne,  J.B.  1987. Metode  Fitokimia . Terbitan  Kedua.Institut  Teknologi Bandung.
Haerotunnisa,2003.  Pengaruh  Pemberian
Tepung  Daun  Talas  ( Colocasia esculenta ) dalam Ransum terhadap  Performan  Ayam  Boiler. SKRIPSI. Fak Peternakan, IPB Heuzé  V.,  Tran  G.,  Hassoun  P.,  Renaudeau D., 2012. Taro (Colocasia esculenta) . Feedipedia.org. A programme by INRA, CIRAD, AFZ and FAO. http://www.feedipedia.org/node/537 Last  updated  on  October  25,  2012, 15:08 Iswantini,D., U. Kusumawati, M. Rahminiwati,  B.  Febram  P.  2012. Kamandrah Croton  tiglium L. Larvasida  Hayati  Demam  Berdarah Dengue Formula. Abstrak ULTRAPT,  LPPM  IPB .  Diakses  4 Oktober 2013
Kostaman,T.  2011. Talas  dan  Manfaatnya . Diakses 24 Oktober 2013.
Lewu.  MN.  2010.  Chapter  1  pdf  nik- University of Fort hare Institutional. Ufh.netd.ac.za.  diakses  3  Desember 2013
Yuen,E.2001.  Upper  Airway  Obstruction  as a  Presentation  of  Taro  Poisoning. Hongkong. Journal  of  Emergency Medicine .  Diakses 2 Oktober 2013.