Copyright © 2023 THE AUTHOR(S). This article is distributed under a Creative Commons Attribution- NonCommercial 4.0 International license

## Pelatihan dan Pendampingan Pengolahan Ikan dan Pengemasan Untuk Hilirisasi Hasil Tangkap Ikau Laut di Desa Labuhan Tangga Hilir

## Training and Assistance in Fish Processing and Packaging for
Downstream Fish Catch Results in Labuhan Tangga Hilir Village
Debi Setiawan* a , Ramalia Noratama Putri b , Amir Syamsuadi c , Sara Herlina d , Wahyu Margi Sidoretno e , Deri Islami f , Ahmad Jaelani g , Neni Widaningsih h , I Nurul Lestiyani Universitas Abdurrab a,c,d,ef , Institut Bisnis dan Teknologi Pelita Indonesia b , Universitas Islam Kalimantan Muhammad Arsyad Al Banjari Banjarmasin g,h,i a debisetiawan@univrab.ac.id, b ramalia.noratamaputri@lecturer.pelitaindonesia.ac.id,
c amir.syamsuadi@univrab.ac.id,
d sara.herlina@univrab.ac.id, e wahyu.margi”univrab.ac.id, f deri.islami@univrab.ac.id, g jaelanibo rneo@gmail.com, h niesgar@yahoo.co.id, i nurullistiyani5@gmail.com
Disubmit : 8 November 2023, Diterima : 23 Desember 2023, Dipublikasi : 26 Desember 2023

## Abstract
IIndonesia has enormous marine potential because this country consists of more than 17,000 islands and has a long coastline. Indonesia has abundant fisheries resources, including fish, shrimp, shellfish and many other marine species. The fisheries sector is one of the main economic sectors in Indonesia and provides employment  for  millions  of  people.  Geographically,  Labuhan  Tangga  Hilir  Village  is  located  in  the northernmost part of Riau Province, which is also the eastern coastal region of Sumatra Island. So that Labuhan Tangga Hilir Village has fisheries and marine resource potential. The potential for fisheries and marine resources consists of capture fisheries potential, cultivation and processing fisheries potential. The problem in the Labuhan Tangga Hilir Village area is that there is still no downstream processing of sea fish  caught  products.  The  target  partners  for  this  community  service  activity  are  the  Bintang  Mulia Fisheries Fisheries Group and BUMKep Edelweis. The Bintang Mulia Fisheries Fisheries Group and BUMKep Edelweis do not yet have any knowledge regarding the management of Sea Product Processing. Fresh sea fish can be processed into various products, such as fillets, fish steaks, smoked fish, canned fish, processed fish-based products, and so on. The solution to the problem provided is providing training and assistance in the downstream processing of marine fish caught products. The aim of this community service activity is  to  increase  the  knowledge  of  the  Bintang  Mulia  Fisheries  Fisheries  Group  and  BUMKep  Edelweis  to process sea fish products. The methodology for this activity is to use training and mentoring techniques. Based on the results of the evaluation of training and mentoring partner activities, there are improvements in various business sectors and fishermen can themselves maintain the marine ecosystem by taking enough fish  into  the  sea,  which  in  itself  will  reduce  excessive  fishing  and  marine  fishing  policies  will  be  born automatically from public awareness. maintain the fish ecosystem in the sea.
Keywords: Training, Mentoring, Fishermen, Downstream BUMKep, Fish Processing

## Abstrak
Indonesia memiliki potensi kelautan yang sangat besar karena negara ini terdiri dari lebih dari 17.000 pulau  dan  memiliki  garis  pantai  yang  panjang.  Indonesia  memiliki  sumber  daya  perikanan  yang melimpah,  termasuk  ikan,  udang,  kerang,  dan  banyak  spesies  laut  lainnya.  Sektor  perikanan  adalah salah  satu  sektor  ekonomi  utama  di  Indonesia  dan  menyediakan  lapangan  kerja  bagi  jutaan  orang. Secara geografis Desa Labuhan Tangga Hilir terletak di bagian paling utara dari Propinsi Riau , yang juga merupakan wilayah pesisir timur Pulau Sumatera. Sehingga Desa Labuhan Tangga Hilir memiliki Potensi Sumberdaya perikanan dan kelautan. Potensi sumberdaya perikanan dan kelautan terdiri dari potensi perikanan tangkap, potensi perikanan budidaya dan pengolahan. Permasalahan yang terdapat pada wilayah Desa Labuhan Tangga Hilir yaitu hilirisasi produk hasil tangkap ikan laut masih belum ada.  Mitra  sasaran  dari  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  adalah  Kelompok  Perikanan Nelayan  Bintang  Mulia  dan  BUMKep  Edelweis.  Kelompok  Perikanan  Nelayan  Bintang  Mulia  dan
BUMKep  Edelweis  belum  memiliki  belum  memiliki  pengetahuan  terhadap  pengelolaan  Pengolahan Hasil Laut.  Ikan laut segar dapat diolah menjadi berbagai produk, seperti fillet, steak ikan, ikan asap, ikan kalengan, produk olahan berbasis ikan, dan sebagainya. Solusi permasalahan yang diberikan yaitu memberikan  pelatihan  dan  pendampingan  pengolahan  produk  hilirisasi  hasil  tangkapan  ikan  laut. Tujuan kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah meningkatkan pengetahuan Kelompok Perikanan Nelayan  Bintang  Mulia  dan  BUMKep  Edelweis  untuk  mengolah  produk  hasil  tangkap  ikan  laut. Metodologi pada kegiatan ini yaitu menggunakan Teknik pelatihan dan pendampingan. Berdasarkan hasil evaluasi kegiatan mitra kegiatan pelatihan dan pendampingan menjadi perbaikan dalam berbagai sektor bisnis dan nelayan dengan sendirinya dapat memelihara ekosistem laut dengan mengambil ikan ke laut secukupnya, yang dengan sendirinya penangkapan ikan secara berlebihan akan berkurang dan kebijakan  tangkap  ikan  laut  akan  terlahir  dengan  sendirinya  dari  kesadaran  masyarakat  menjaga ekosistem ikan dilaut.
Kata Kunci: Pelatihan, Pendampingan, Nelayan, BUMKep Hilirisasi, Pengolahan Ikan

## 1. Pendahuluan
Indonesia  memiliki  potensi  kelautan  yang  sangat  besar  karena  negara  ini terdiri dari lebih dari 17.000 pulau dan memiliki garis pantai yang panjang. Indonesia memiliki sumber daya perikanan yang melimpah, termasuk ikan, udang, kerang, dan banyak spesies laut lainnya(Safitri, 2020). Sektor perikanan adalah salah satu sektor ekonomi utama di Indonesia dan menyediakan lapangan kerja bagi jutaan orang(Dian et al., 2023). Namun, Indonesia juga menghadapi tantangan dalam mengelola potensi kelautannya, termasuk pengolahan hilirisasi produk ikan laut. Peningkatan hilirisasi produk ikan laut dapat membantu meningkatkan nilai tambah dalam sektor perikanan Indonesia, menciptakan lapangan kerja, meningkatkan pendapatan petani ikan, dan berkontribusi  pada  keberlanjutan  sumber  daya  laut(Warman  et  al.,  2021).  Ini  juga akan mendukung pencapaian tujuan pembangunan berkelanjutan, terutama dalam hal pertanian, pangan, dan lingkungan.
Desa  Labuhan  Tangga  Hilir  terletak  bagian  selatan  dari  Ibukota  Kecamatan Bangko,  yang  memiliki  batas  sebagai  berikut  Sebelah  Utara  dengan    Kepenghuluan Bagan Punak Meranti, Sebelah Selatan dengan Kepenghuluan Labuhan Tangga Besar, Sebelah  Timur  dengan  Sungai  Rokan,  dan  Sebelah  Barat  dengan  Raja  Bejamu. Kepenghuluan  Labuhan  Tangga  Hilir  memiliki  luas  wilayah  3830.39  Ha. Letak Kepenghuluan Labuhan Tangga Hilir berdekatan dengan pusat Kepenghuluan lintas ibu kota Rokan Hilir Bagan Siapiapi yang merupakan ibu kota Kabupaten Rokan Hilir, sehingga  karakteristik  sosial-ekonomi  masyarakat  cenderung  lebih  heterogen (perkotaan). Dusun Sepakat : Jumlah 1 RW dan 4 RT Dusun Mekar Anugrah : Jumlah 2 RW dan 6 RT. Secara geografis Desa Labuhan Tangga Hilir terletak di bagian paling utara dari Propinsi Riau , yang juga merupakan wilayah pesisir timur Pulau Sumatera. Sehingga  Desa  Labuhan  Tangga  Hilir  memiliki  Potensi  Sumberdaya  perikanan  dan kelautan. Potensi sumberdaya perikanan dan kelautan terdiri dari potensi perikanan tangkap, potensi perikanan budidaya dan pengolahan.
Permasalahan  yang  terdapat  pada  wilayah  Desa  Labuhan  Tangga  Hilir  yaitu hilirisasi produk hasil tangkap ikan laut masih belum ada. Ikan laut segar dapat diolah menjadi berbagai produk, seperti fillet, steak ikan, ikan asap, ikan kalengan, produk olahan berbasis ikan, dan sebagainya. Mitra sasaran dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat  ini  adalah  Kelompok  Perikanan  Nelayan  Bintang  Mulia  dan  BUMKep Edelweis.  Kelompok  Nelayan  Perikanan  Bintang  Mulia  memiliki  kondisi  ekonomi rendah,  mitra  bependidikan  rata-rata  lulusan  Sekolah  Dasar.  Perekonomian  mitra hanya berasal dari penjualan ikan. Hasil tangkap ikan di desa Labuhan Tangga Hilir yaitu  kakap,  ikan  duri,  ikan  gulama,  sembilang,  patin,  udang  dan  kerang.  Alat
penangkapan  ikan  masih  tradisonal  yaitu  menggunakan  jaring  dan  pukat.  Pukat memiliki potensi dampak negatif pada sumber daya ikan dan ekosistem laut jika tidak dikelola dengan baik. Nelayan belum memiliki alat navigasi untuk mendeteksi cuaca dan peta elektronik. Belum ada peraturan dan kebijakan mengenai peraturan praktik penangkapan  yang  berlebihan.  Praktik  penangkapan  ikan  berlebihan  oleh  nelayan dapat mengakibatkan penurunan drastis stok ikan
Hasil  tangkapan  nelayan  yang  banyak  dan  melimpah  sehingga  tidak  habis terjual  yang  menyebabkan  ikan  tangkapan  menjadi  busuk  dan  tidak  bernilai ekonomis. Rata-rata hasil tangkap nelayan perbulan 1,3 ton dengan rincian terjual 500 Kg  dan  terbuang  800  Kg  setiap  bulan.  Selain  itu  nelayan  juga  tidak  memiliki pengetahuan untuk mengelola hasil tangkapan agar memiliki daya simpan yang baik. BUMKep belum memiliki unit usaha terkait dengan Pengolahan Hasil Laut sedangkan desa  Labuhan  Tangga  Hilir  berpotensi  untuk  mengahasilkan  hilirisasi  produk  hasil tangkap ikan laut seperti produk ikan laut seperti frozen, produk kering, produk asap, produk  kalengan,  atau  produk  lain  berbahan  dasar  ikan  laut.  BUMKep  memiliki kesulitan dalam memasarkan produk mereka secara efektif. Kurangnya pengetahuan tentang  strategi  pemasaran,  distribusi,  dan  branding  dapat  menghambat  ruang lingkup pemasaran.
Berdasarkan  permasalahan  tersebut  solusi  yang  diberikan  adalah  (1) Implementasi  Sonar  dan  GPS  navigasi  pada  Kelompok  Nelayan  Perikanan  Bintang Mulia, penerapan  teknologi  penangkapan  ikan    seperti  sonar dapat meningkatkan produksi  hasil tangkap perikanan(Nurani et al., 2023). Perangkat GPS navigasi  dapat digunakan  untuk  mengirimkan  informasi  terkait  dengan  aktifitas  kapal  nelayan seperti  posisi  kapal  nelayan,  distribusi  titik  tangkap  ikan  nelayan  dan  informasi penting  yang  lainnya  seperti  evakuasi  kecelakaan  laut(Zain  et  al.,  2021). (2)Pembuatan peraturan dan kebijakan mengenai Tercipta peraturan dan kebijakan mengenai  peraturan  praktik  Adanya  peraturan  dan  kebijakan  peraturan  praktik penangkapan  yang  berlebihan  dengan  pemerintah  desa,  pengawasan  pemerintah sangat  berperan  penting  dalam  kesejahteraan  masyarakat  (Muhajir,  2019).  (3) peningkatan  pengetahuan  pengelolaan  hasil  tangkapan  ikan  melalui  sosialiasi hilirisasi produk hasil tangkap, dan  (4) implementasi Aplikasi e-Commerce BANGSA (Bisnis Manajemen Olahan Ikan di Bumkep Edelweis).

## 2. Metode
Metode pendekatan yang ditawarkan dalam menyelesaikan permasalahan mitra  ini adalah sebagai berikut:

## Pelatihan
Pelatihan  adalah  proses  pendidikan  atau  latihan  yang  bertujuan  untuk meningkatkan  pengetahuan,  keterampilan,  dan  kompetensi  seseorang  dalam  suatu bidang  tertentu(Hayati  &  Yulianto,  2021).  Tujuan  dari  pelatihan  bisa  bervariasi, seperti  peningkatan  produktivitas  di  tempat  kerja,  pengembangan  keterampilan khusus, peningkatan keamanan, atau peningkatan pemahaman terhadap suatu konsep atau  teori(Kurniawidjadja  et  al.,  2021).  Pelatihan  yang  dilakukan  pada  kegiatan pengabdian ini yaitu Pelatihan dan Implementasi Teknologi Sonar dan GPS navigasi, yang menjadi narasumber pada pelatihan ini adalah Dr. Achmad Jaelani, S.Pt., M.Si. dari Universitas Islam Kalimantan Muhammad Arsyad Al Banjari Banjarmasin (UNISKA) kegiatan di lakukan secara daring menggunakan Zoom Meeting, topik pelatihan adalah
sosialisasi  Teknologi  Sonar  dan  GPS  navigasi.  Pelatihan  dan  pendampingan Pengolahan  Hasil  Laut  desa  Labuhan  Tangga  Hilir  menghasilkan  hilirisasi  Produk Tangkapan Ikan laut, narasumber pelatihan ini adalah Sara herlina dan Wahyu Margi Sidoretno dari Universitas Abdurrab dari prodi kebidanan dan Analisis Farmasi dan Kebidanan, topik pelatihan adalah pembuatan bakso dan nugget dari ikan, dan nilai gizi dari bakso dan nugget ikan. Pelatihan dan Implementasi aplikasi E-COMMERCE BANGSA,  narasumber  kegiatan  ini  adalah  Debi  Setiawan,  M.Kom  dari  Universitas Abdurrab  prodi  Teknik  Informatika,  topik  pelatihan  adalah  penggunaan  teknologi digital  dalam  pemasaran  produk  dan  penggunaan  E-Commerce  Bangsa  (BISNIS MANAJEMEN OLAHAN IKAN EDELWEIS).

## Pendampingan
Pendampingan  adalah  proses  di  mana  seseorang  memberikan  dukungan, bimbingan,  dan  bantuan  kepada  individu  lain  untuk  membantu  mereka  mencapai tujuan tertentu, mengatasi masalah, atau mengembangkan keterampilan dan potensi mereka(Hatu, 2010). Pendampingan dapat dilakukan dalam berbagai cara, termasuk pertemuan  tatap  muka,  sesi  konseling,  mentoring  jarak  jauh  melalui  telepon  atau internet,  atau  melalui  kelompok  dukungan.  Pendampingan  bertujuan  untuk memberikan dukungan yang dibutuhkan, membantu individu merencanakan tindakan yang  konstruktif,  dan  mengukur  kemajuan  menuju  tujuan  yang  ditetapkan. Pendampingan  pada  kegiatan  ini  dilakukan  dengan  cara  daring  maupun  luring. Kegiatan daring dapat dilakukan melalui Zoom Meeting, dan group Whatssapp.

## Evaluasi
Evaluasi pada kegiatan ini dilakukan dengan cara Merancang Instrumen evaluasi, dalam  mengevaluasi  kegiatan  Kosabangsa  ini  akan  digunakan  instrument  evaluasi berupa  kuesioner  (untuk  meninjau  sejauh  mana  peningkatan  keterampilan  SDM, tingkat  kepuasan  dan  tingkat  efektivitas  program)  dan  lembar  observasi  (untuk meninjau ketercapaian implementasi teknologi dan inovasi yang telah diterapkan).

## 3. Hasil Dan Pembahasan
Kegiatan ini terbagi dalam beberapa pelatihan dan pendampingan. Kegiatan ini juga didukung dan di hadiri oleh perangkat desa, mulai dari kepala penghulu, sekretaris desan, ibu-ibu PKK, dan ibu-ibu kelompok Nelayan.

## Pelatihan dan Implementasi Teknologi Sonar dan GPS navigasi
Kegiatan pelatihan ini diikuti oleh para nelayan dari kelompok nelayan bintang mulia desa Labuhan Tangga Hilir. Kegiatan dilaksanakan pada Hari Sabtu 14 Oktober 2023  mulai  pukul  09.00  WIB  sampai  pukul  16.00  WIB  bertempat  di  aula  Kantor Kepenghuluan  Labuhan  Tangga  Hilir.  Implementasi  sonar  dan  GPS  dapat  sangat bermanfaat bagi nelayan dalam meningkatkan hasil tangkapan mereka, meningkatkan keamanan, dan meningkatkan efisiensi operasi mereka di laut(Akbar, 2023). Materi yang disampaikan oleh narasumber adalah Pemahaman tentang Prinsip Kerja Sonar. Nelayan perlu memahami bagaimana sonar bekerja, termasuk bagaimana gelombang suara  dipancarkan  dan  pantulan  dari  objek  bawah  air  diterima  untuk  menentukan kedalaman  dan  lokasi  ikan(Erniati  et  al.,  2023). Pelatihan  dalam  Menggunakan Perangkat  Sonar,  Nelayan  dilatih  untuk  mengoperasikan  perangkat  sonar  dengan benar  dan  memahami  data  yang  diberikan  oleh  perangkat  tersebut.  Pelatihan
mencakup cara membaca layar sonar dan mengidentifikasi tanda-tanda ikan. Dengan sonar, nelayan dapat mengidentifikasi titik-titik di mana ikan berkumpul, yang dapat meningkatkan efisiensi penangkapan.
Gambar 1. Pelatihan dan Implementasi Teknologi Sonar dan GPS navigasi
Gambar 2. Peserta Kegiatan Pelatihan dan Implementasi Teknologi Sonar dan GPS navigasi
Pelatihan dan pendampingan Pengolahan Hasil Laut desa Labuhan Tangga Hilir menghasilkan hilirisasi Produk Tangkapan Ikan laut
Kegiatan pelatihan ini diikuti oleh para nelayan dari kelompok nelayan bintang mulia desa Labuhan Tangga Hilir. Kegiatan dilaksanakan pada Hari Sabtu 21 Oktober 2023  mulai  pukul  09.00  WIB  sampai  pukul  16.00  WIB.  Kegiatan  ini  diikuti  oleh anggota BUMKep Edelweis, Ibu-Ibu PKK, dan Ibu-Ibu Kelompok Nelayan. Materi yang disampaikan  adalah  nilai  gizi  dari  ikan  duri.  Ikan  duri  atau  Kedukang,  kedukan, keropak, atau ikan duri (Hexanematichthys sagor) adalah sejenis ikan manyung yang biasa  didapati  di  tepi  pantai  berlumpur  dan  kuala  sungai(Borrego,  2021).  Ikan berharga murah ini juga dikenal dengan nama-nama lain seperti kadukang, dukang, badukang, bedukang, pedukang, atau babukan (aneka dialek bahasa Melayu); dan juga kedapang waru (Jw.).  Setelah penjelasan gizi kegiatan dilanjutkan dengan pelatihan pengolahan bakso dan nuget dari ikan duri.
Gambar 3. Pelatihan dan pendampingan Pengolahan Hasil Laut desa Labuhan Tangga Hilir menghasilkan hilirisasi Produk Tangkapan Ikan laut

## Gambar 4. Peserta Kegiatan dan Hasil Produk Hilirisasi Hasil Tangkap Ikan
Laut

## Pelatihan dan Implementasi aplikasi E-COMMERCE BANGSA
Pelatihan  selanjutnya  adalah  kegiatan  pelatihan  dan  implementasi  E- Commerce  Bangsa  (BISNIS  MANAJEMEN  OLAHAN  IKAN  EDELWEIS),  kegiatan  di berikan kepada anggota BUMKep Edelweis. Aplikasi E-Commerce Bangsa yang dapat digunakan  sebagai  inovasi  penjualan  digital  badan  usaha  milik  kepenghuluan  desa labuhan  tangga  hilir  yang  mencakup  penjualan  dan  pengelolaan,  sehingga pertumbuhan  ekonomi  Masyarakat  meningkat.  E-commerce,  atau  perdagangan elektronik,  adalah  platform  atau  sistem  yang  memungkinkan  perusahaan  atau individu untuk menjual produk atau layanan secara online melalui internet(Yacub & Mustajab, 2020). Dibandingkan dengan toko fisik, operasional e-commerce seringkali lebih efisien karena tidak memerlukan biaya sewa lokasi fisik, persediaan fisik yang besar,  dan  jumlah  karyawan  yang  besar(Afianti  et  al.,  2023).  Ini  dapat  mengurangi biaya  operasional  secara  signifikan.  E-commerce  memungkinkan  penjual  untuk dengan  mudah  memasarkan  dan  mempromosikan  produk  atau  layanan  mereka
melalui berbagai saluran online, seperti iklan digital, media sosial, kampanye email, dan  lainnya(Ayu  &  Lahmi,  2020).  Ini  dapat  menciptakan  peluang  besar  untuk menjangkau dan menarik pelanggan.

## Gambar 5. Aplikasi E-COMMERCE BANGSA

## Evaluasi Kegiatan
Evaluasi  dilakukan  dengan  empat  tahapan,  yang  pertama  dari  sisi  wawancara, preetest  berupa  questioner,  postest  dan  melalui  penugasan  yang  dilakukan  untuk mengingatkan kembali dari tahapan kegiatan yang dilaksanakan yaitu tentang pembuatan produk hilirisasi tangkap ikan laut. Sebelum mengikuti kegiatan masyarakat memang belum sama  sekali  mengenal  dan  memahami  pola  dan  cara  mengembangkan  bisnis  untuk menaikan  pendapatan  desa  labuhan  tangga  hilir,  setelah  di  laksanakan  kegiatan  terjadi peningkatan keterampilan yang sebelumnya ibu-ibu belum memahami sekarang 90% telah memiliki dan memahami pengetahuan tentang pengolahan produk hilirisasi tangkap ikan, 90%  perekonomian  masyrakat  desa  labuhan  tangga  hilir  dibawah  naungan  Bumkep Edelweis dan Unit Usaha Basamo. Hal ini dapat dilihat dari proses penjualan produk olahan dengan bahan baku ikan duri yang harganya 1 Kg 5000, setelah di rubah penjadi produk olahan meningkat keuntungan hingga 40% untuk perhitungan GPM (Gross Profit Margin) berdasarkan penjualan titip dikedai dan penjualan secara langsung yang mana penjualannya 25.000/500  gr  nya.  Hal  ini  dapat  di  buktikan  dan  dilihat  dari  modal  awal  sekitar  sudah masuk tepung, dll Rp. 10.000/500gr, dikurangi upah antar per 500gr sebesar Rp. 2000, dan kemasan plastik cetak label sebesar Rp. 1500/pcs, sehinga didapat modal Rp.13.500. jadi keuntungan sebesar Rp. 11500. Untuk keberlanjutan keigatan ini kedepannya tentu kami akan melaksanakan monitoring dan evaluasi dan mengajukan kembali ke pendanaan multi tahun agar usaha ini sampai ke tahap pendistribusian secara lokal hingga nasional. Dalam 1 kali  produksi  ibu-ibu  dibawah  bumkep  dapat  menghasilkan  10  Kg  Produk  nuget  20  Pcs bermodal Rp. 135.000 dengan besaran penjualan 500.000, dengan keuntungan Rp. 365.000 , dan 25 Kg, produk bakso atau 50 pcs siap packing dengan modal awal Rp. 337.500  dengan penjualan  Rp.  675000  dan  keuntungan  Rp.  300.000.  Untuk  Evaluasi  kepada  kelompok nelauan  bintang  mulya  setelah  diterapkannya  teknologi  sonar,  hasil  tangkapan  nelayan
meningkat hingga 90%, yang semula dalam range 7-15 Kg, sekarang bisa mencapai 15Kg- 50Kg pernelayan yang menangkap ikan dilaut, dan tidak perlu dijual ditepi jalan karena ada bumkep  yang  akan  menampung  ikan  ini  untuk  dibuat  produk  olahan  ikan  dibawah  unit usaha basamo melibatkan ibu-ibu nelayan yang berpenghasilan dibawah rata-rata. Hal ini tentu akan menjadi perbaikan dalam berbagai sektor bisnis dan nelayan dengan sendirinya dapat memelihara ekosistem laut dengan mengambil ikan ke laut secukupnya, yang dengan sendirinya penangkapan ikan secara berlebihan akan berkurang dan kebijakan tangkap ikan laut  akan  terlahir  dengan  sendirinya  dari  kesadaran  masyarakat  menjaga  ekosistem  ikan dilaut.

## 4. Simpulan
Hasil  dari  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  kosabangsa  yang  telah dilakukan berhasil membantu mengembangkan potensi yang dimiliki desa ini yaitu hilirisasi  produk  tangkap  ikan  laut. Peserta  dapat  mempelajari  bagaimana mengembangkan  produk  ikan  laut  baru  atau  variasi  produk  yang  ada  untuk meningkatkan  daya  tarik  pasar,  hal  ini  dapat  dilihat  dari  hasil  evaluasi  yang  telah dilakukan setelah kegiatan. Satu minggu setelah kegiatan, peserta mulai memproduksi bakso dan nugget dari fillet ikan duri. Produk bakso dan nuget  dapat meningkatkan nilai  tambah  dan  nilai  jual  produk-produk  hasil  olahan    tangkap  ikan  laut  di  Desa Labuhan Tangga Hilir. Langkah selanjutnya setelah kegiatan ini adalah, Pelatihan dan pendampingan untuk mendaftarkan PIRT sehingga produk bakso dan nugget dapat di jual  di  pasaran.  Pelatihan  dan  pendampingan  penjualan  untuk  meningkatkan penjualan bakso dan nugget memanfaatkan e-commerce sehingga penjualan produk bakso dan nugget tidak hanya dijual di dalam desa labuhan tangga hilir namun dapat di jual di luar provinsi riau.

## 5. Ucapan Terimakasih
Terima  kasih  kepada  Direktorat  Jenderal  Pendidikan  Tinggi,  Riset  dan Teknologi, Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi Indonesia atas pendanaan yang  diberikan  untuk  kegiatan kosabangsa nomor  kontrak 243/E5/PG.02.00.PM dan 013/LPPM/KH-DIKTI/PEN/IX/2023

## 6. Daftar Pustaka
Afianti,  Y.,  Ramadhani,  N.  A.,  Rahmi,  A.  R.,  &  Madiistriyanto,  H.  (2023).  Pemasaran Digital Efektif Dalam Platform Tokopedia: Studi Kasus. Journal Of Comprehensive Science , 2 (7), 1324–1328.
Akbar, S. R. . A. D. . & E. E. (2023). Deteksi Objek Jamak Menggunakan Dual Transceiver Sonar Multiple Object Detection Using Dual Transceiver Sonar. EProceedings of Engineering , 9 (6), 2923–2935.
Ayu,  S.,  &  Lahmi,  A.  (2020).  Peran  e-commerce  terhadap  perekonomian  Indonesia selama  pandemi  Covid-19. Jurnal  Kajian  Manajemen  Bisnis , 9 (2),  114. https://doi.org/10.24036/jkmb.10994100
Borrego,  A.  (2021).  Faktor  Kondisi  dan  hubungan  Panjang  Berat  Badan  Ikan  Duri. BIOEDUSAINS: Jurnal Pendidikan Biologi Dan Sains , 4 (2), 6. Dian, A., Adnan, I., Hasana, S., & Assidiq, M. (2023). IMPLEMENTASI KONSEP BLUE ECONOMY DI INDONESIA DENGAN. SENSISTEK , 6 (2), 134–140.
Erniati, Andika, Y., Ruzanna, A., Ali Tauladan, T., Wahyu Rahmadian, A., & Salsa Aprilita, T.  (2023). Pelatihan  Penggunaan  Teknologi  Penangkapan  Ikan  (Fish  Finder)
Kepada Nelayan Desa Cot Seurani Kabupaten Aceh Utara . 2 (3), 135–140. Hatu, R. A. (2010). Pemberdayaan dan Pendampingan Sosial dalam Masyarakat (Suatu Kajian Teortis). Inovasi , 7 (4), 240–254.
Hayati,  N.,  &  Yulianto,  E.  (2021).  Efektivitas  Pelatihan  Dalam  Meningkatkan Kompetensi Sumber Daya Manusia. Journal Civics & Social Studies , 5 (1), 98–115. https://doi.org/10.31980/civicos.v5i1.958
Kurniawidjadja,  Martomulyono,  &  Susilowati.  (2021). Teori  dan  Aplikasi  Promosi Kesehatan  di  Tempat  Kerja  Meningkatkan  Produktivitas .  Universitas  Indonesia Publishing.
Muhajir, I. (2019). Kebijakan Pemerintah dalam Pengawasan Sistem Perikanan Tidak Ramah Lingkungan. Jurnal Ilmiah Dunia Hukum , 4 (2528–6137), 25–36. Nurani, T. W., Wahyuningrum, P. I., Hapsari, R. D., Wiyono, E. S., Solihin, I., Iskandar, M. D.,  &  Hari,  S.  (2023).  STRATEGI  PENINGKATAN  AKTIVITAS  PERIKANAN TANGKAP DI KABUPATEN KEBUMEN. Marine Fisheries , 14 (2), 211–224. Safitri,  K.  A.  (2020).  PROGRAM  PEMBERDAYAAN  MASYARAKAT  MELALUI  NILAI- NILAI  BUDAYAMARITIM  BERBASIS  KEARIFAN  LOKAL  SEBAGAI  UPAYA. Jurnal Vokasi Indonesia , 8 (1).
Warman,  I.,  Susilo,  E.,  Studi,  P.,  Perairan,  B.,  Pertanian,  F.,  Samban,  U.  R.,  Studi,  P., Administrasi,  I.,  Samban,  U.  R.,  Agroteknologi,  P.,  Pertanian,  F.,  Samban,  U.  R., Agroteknologi,  P.,  Pertanian,  F.,  &  Samban,  U.  R.  (2021).  HILIRISASI  PRODUK OLAHAN  LOKAN  UNTUK  MENINGKATKAN  PENDAPATAN  MASYARAKAT  DI DESA  SERANGAI  KECAMATAN  BATIK  NAU  KABUPATEN  BENGKULU  UTARA. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 1 (2), 67–74.
Yacub,  R.,  &  Mustajab,  W.  (2020).  Analisis  Pengaruh  Pemasaran  Digital  (Digital Marketing) Terhadap Brand Awareness Pada E-Commerce. Jurnal MANAJERIAL ,
19 (2), 198–209. https://doi.org/10.17509/manajerial.v19i2.24275 Zain, S. G., Patta, A. R., & Yantahin, M. (2021). Pengunaan Radio Rig Sebagai Generator Frekuensi  Carrier  Untuk  Komunikasi  Data  Digital  Jarak  Jauh. Jurnal  Media Elektrik , 18 (3), 30. https://doi.org/10.26858/metrik.v18i3.25810