ISOLASI DAN KARAKTERISASI AKTIVITAS ENZIM α - AMILASE PADA KECAMBAH KEDELAI PUTIH (Glycine max (L). Merill) DAN KACANG HIJAU (Phaseolus radiatus)

## DI BAWAH PENGARUH MEDAN MAGNET
ISOLATION AND CHARATERIZATION OF ACTIVITY OF α -AMYLASE  ON WHITE SOY BEANS (Glycine max (L). Merill ) AND MUNG BEAN SPROUT (Phaseolus radiatus)

## UNDER MAGNETIC FIELD INFLUENCE
Widia Angraini 1 , Sumardi 1 , Tundjung T. Handayani 1 , Rochmah Agustrina 1
1 Jurusan Biologi FMIPA Universitas Lampung, e-mail : tundjung@unila.ac.id
Jurusan Biologi FMIPA Universitas Lampung Jl. Prof.Dr. Soemantri Brojonegoro No. 1, Bandar Lampung, Lampung, Indonesia, 35145

## Abstrak
Kedelai  putih  ( Glycine  max (L.)  Merill)  dan  kacang  hijau  ( Phaseolus  radiatus )  banyak  dimanfaatkan sebagai bahan pangan karena kandungan protein dan karbohidratnya sangat tinggi. Saat berkecambah, karbohidrat  dalam  biji  diurai  menjadi  senyawa  yang  lebih  sederhana  oleh  enzim α -amilase.  Salah  satu faktor  lingkungan  yang  mempengaruhi  perkecambahan  biji  adalah  medan  magnet  karena  dapat mempercepat    perkecambahan,  sintesis  protein,  dan  aktivitas  di  dalam  sel.  Tujuan  penelitian  ini  adalah mengisolasi dan mengetahui karakter enzim α -amilase pada perkecambahan biji kedelai putih dan kacang hijau  yang  diberi  perlakuan  medan  magnet.  Penelitian  dilaksanakan  di  Laboratorium  Botani  dan Laboratorium Biomolekuler Jurusan Biologi FMIPA Universitas Lampung dari bulan Mei sampai Juli 2012. Percobaan  dilaksanakan  menggunakan  Rancangan  Kelompok  Teracak  Lengkap  dengan  3  ulangan. Perlakuan  yang  diberikan  adalah  lama  pemaparan medan  magnet  0,1  mT  terdiri  dari:  0 menit  (kontrol), 7’48’’,  11’44’’  dan  15’36’’.    Parameter  yang diukur  adalah  aktivitas  enzim  α -amilase  pada  hipokotil  dan kotiledon  kecambah  pada  umur  yang  berbeda. Perbedaaan  aktivitas  enzim  α -Amilase  dianalisis berdasarkan rata-rata aktivitas enzim pada setiap perlakuan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa medan magnet  mempengaruhi  aktivitas α -amilase  selama  perkecambahan.  Lama  pemaparan  medan  magnet yang baik untuk meningkatkan aktivitas α -amilase dan mempercepat perkecambahan kedelai putih adalah 15’36’’sedangkan untuk kacang hijau adalah 11’44’’ dan 15’36’’.
Kata Kunci : kedelai putih, kacang hijau, α -amilase, perkecambahan, dan medan magnet

## Abstract
White soybean (Glycine max (L.) Merrill) and green beans ( Phaseolus radiatus ) are widely used as source of  protein  and  carbohydrate.  During  germination,  carbohydrate,  in  seed  is  metabolized  into  simpler compounds  by  enzyme  α -amylase.  One  of  the  environmental  factors  that  affect  seed  germination  is magnetic field.  The  magnetic field  known  to  accelerate  the  germination  proccess  and  protein  synthesis. The purposes of the study were to isolate and determine the character of the enzyme α -amylase in white soybean and green bean during germination under magnetic field. The experiment was conducted at the Laboratory of Botany and Laboratory of Molecular Biolog,  Department of Biology,  FMIPA, the University of  Lampung from  May-July  2012.  The  experiment  was  conducted  using  a  Complete  Randomized  Group Design  with  3  replicates.  The  treatments  were  the  exposure  period  of  magnetic  field  of  0.1  mT,  for  0 mininute  (control),  7'48'',  11'44''  and  15'36''.  Parameters  measured  was α -amylase  enzyme  activity  in intact sprouts (cotyledons and hypocotyl) on different age and longt of hypocotyl. Differences in α -amylase enzyme activity were analyzed by comparing the average activity of the enzyme at each treatment.  The results showed that the magnetic field affects the activity of α -amylase during germination.  The exposure period  to  magnetic  fields  that both  increase  the  activity  of  α -amylase  and  accelerate  the  germination  of white soybean  was 15'36'' whereas for green beans were 11'44'' and 15'36''. Key words: white soybean,  green beans, α -amilase, germination,  and magnetic field
Vol. 1 No. 1 Maret 2013 : hal. 19-24 ISSN : 2338-4344

## PENDAHULUAN
Pertumbuhan  dan  perkembangan  tumbuhan    sa- ngat  dipengaruhi  faktor  lingkungan  seperti  suhu, kelembaban,  cahaya,  dan  medan  magnet.  Bumi merupakan  sumber  medan  magnet  alam.  Karl Frederick  Gauss  menyatakan  bahwa  medan magnet  bumi  memiliki  hubungan  erat  dengan perputaran  bumi  karena  kutub  magnet  bumi dekat dengan sumbu putar bumi (Telford, 1990).
Akhir-akhir  ini,  medan  magnet  banyak  dikaji efeknya  terhadap  pertumbuhan  berbagai  tana- man.  Sel  tanaman  merespon  pengaruh  medan magnet  dengan  berbagai  fenomena  yang  tidak terduga.  Beberapa faktor yang  dapat  diamati  pe- ngaruhnya  terhadap  respon  sel  tanaman  antara lain  frekuensi  medan  magnet,  lama  pemaparan, jenis  tanaman,  umur  tanaman,  dan  intensitas medan magnet (Belyavskaya, 2004).
Dari  penelitian  Agustrina  (2008)  dan  Nagy,  dkk. (2005)  diketahui  bahwa  medan  magnet  dapat mempengaruhi  proses  perkecambahan  biji.    Sa- at  berkecambah,  biji  memerlukan  enzim-enzim perkecambahan  sebagai  katalisator  pada  berba- gai  proses  biokimia  di  dalam  biji  tersebut.  Salah satu  enzim  yang  sangat  penting  dalam  proses perkecambahan  biji  adalah α -amilase.  Enzim  ini berperan  dalam  penguraian  cadangan  makanan biji,  yaitu  amilum,  menjadi  senyawa  yang  lebih sederhana  sehingga  dapat  segera  dimanfaatkan sebagai sumber energi.
Enzim  adalah  senyawa  organik  yang  bermuatan sehingga  dengan  adanya  paparan  medan  mag- net  di  sekitarnya  jelas  akan  berpengaruh  terha- dap  pergerakan  muatan-muatan  di  dalam  enzim tersebut.  Penuelas,  dkk.  (2004)  menjelaskan bahwa  sebagian  besar  biomolekul  bersifat  dia- magnetik  kecuali  beberapa  proteins  yang  me- ngandung  ion  metal  yang  bersifat  paramagnetik. Adanya  medan  magnet  di  sekitar  tumbuhan  me- nyebabkan  polarisasi  berbagai  senyawa  bio- molekul  di  dalam  sel  tumbuhan.  Senyawa  yang bersifat  diamagnetik  bergerak  ke  arah  yang berlawanan,  sebaliknya  yang  bersifat  paramag- netik  akan  bergerak  searah  dengan  arah  medan magnet  tersebut  (Reitz,  dkk.,  1994).  Sifat  ke- magnetan  senyawa  biomolekul  inilah  yang  men- jadi  salah  satu  dasar  dugaan  adanya  pengaruh medan  magnet  terhadap  stuktur  dan  berbagai proses metabolisma di dalam sel tumbuhan.
Perlakuan  medan  magnet  telah  dicobakan  pada beberapa  tanaman  seperti  tomat,  cocor  bebek (Herawati, 2008), jagung (Sari, 2011), strawberry (Esitken  dan  Turan.  2004),  biji  tembakau  (Ala-
djadjan  dan  Ylieve.  2003),  kedelai  (Agustrina, 2008;  Fahmi,  2005;  dan  Penuelas,  dkk.,  2004.), dan  lain-lain.  Pada  biji  tomat,  perlakuan  kuat medan  magnet  sebesar  0,2  mT  menyebabkan pertambahan  ukuran  buah,  tinggi  tanaman  dan berat segar tanaman (Sari, 2011). Ambang batas kuat  medan  magnet  yang  dapat  diterima  me- nurut International  Radiation  Protection  Asso- ciation (IRPA) adalah 0,5 mT.

## BAHAN dan METODE
Penelitian  dilaksanakan  dari  bulan  Mei  sampai dengan Juli 2012 di Laboratorium Botani dan La- boratorium  Biomolekuler  Jurusan  Biologi  FMIPA Universitas  Lampung,  menggunakan  Rancangan Kelompok  Teracak  Lengkap  dengan  perlakuan lama  pemaparan  medan magnet  0,1 mT  dengan variasi  waktu  dari  0  menit  (kontrol),  7  menit  48 detik,  11  menit  44  detik,  dan  15  menit  36  detik. Setiap  perlakuan  diulang  3  kali,  dan  ulangan  di- jadikan sebagai kelompok.
Parameter yang diamati adalah aktivitas enzim α - amilase pada kecambah (hipokotil dan kotiledon) pada  umur  kecambah  yang  berbeda  menggu- nakan  metode  Fuwa.  Absorbansi  diukur  dengan spektrofotometer  pada  panjang  gelombang  575 nm  (Skoog  dan  West,  1971). Aktivitas  enzim  α - amilase  dinyatakan  dengan  U/mL  dengan  bata- san satu  Unit  enzim  α -amilase  berarti  jumlah enzim  yang  mampu  mengkatalis  satu µ mol substrat (Sari, 2004).

## HASIL dan PEMBAHASAN
Nilai  aktivitas  enzim  α -amilase  pada  kecambah kedelai  putih  utuh  dengan  lama  pemaparan medan  magnet  0  menit  tidak  menunjukkan  per- bedaan  yang  berarti  pada  setiap  waktu  pengu- kuran.  A ktivitas  enzim  α -amilase  paling  tinggi  di- temukan  pada  kecambah  kedelai    dari  kelompok kontrol setelah 12 jam  perkecambahan dan yang paling  rendah  ditemukan  pada  kontrol  setelah  7 hari perkecambahan (Gambar 1).
Pada  kecambah  kacang  hijau  tanpa  diberi perlakuan ,  aktivitas  enzim  α -amilase  tidak  me- nunjukkan  perbedaan  yang  jelas.  Naik  turunnya nilai  aktivitas  enzim  α -amilase  dalam  setiap  pe- ngukuran  tidak  terlalu  berbeda.  Kecambah  ka- cang  hijau  yang  diberi  perlakuan  medan  magnet menunjukkan  dinamika  perubahan  aktivitas  yang jauh lebih jelas dibandingkan dengan kontrol. Se- makin lama biji diberi pemaparan medan magnet, dinamika  aktivitas  enzim  α -amilasenya  akan semakin jelas (Gambar 2).
20   /  Biologi Eksperimen dan Keanekaragaman Hayati                                                                                      Widia Angraini
Gambar  1.  Pengaruh  lama  pemaparan  medan  magnet  terhadap aktivitas  enzim  α -amilase kecambah  utuh  kedelai  putih  (kotiledon dan hipokotil) pada umur kecambah yang berbeda.
Gambar  2.  Pengaruh  lama  pemaparan  medan  magnet  terhadap aktivitas enzim α -amilase kecambah utuh kacang hijau pada umur kecambah yang berbeda.
Sama  dengan  hasil  pada  kedelai,  nilai  aktivitas enzim  α -amilase  paling  tinggi  diperoleh  dari  ke- cambah  kacang  hijau  utuh  tanpa  perlakuan setelah  12  jam  perkecambahan  dan  yang  paling rendah  diperoleh  dari  kecambah  kedelai  putih utuh  setelah    7  hari    perkecambahan  (Gambar  1 dan 2).
Tingginya  aktivitas α -amilase  kecambah  kedelai dan  kacang  hijau  dari  kontrol  setelah  12  jam sejalan  dengan  adanya  peningkatan  kandungan air  dalam  biji  yang  diperlukan  untuk  aktivasi  en- zim  dan  diikuti  dengan  peningkatan  respirasi. Setyono  (1982)  menjelaskan  bahwa  pada  per- mulaan  proses  perkecambahan  yaitu  6  jam setelah  perkecambahan,  berlangsung  indusksi aktivitas  giberellic  acid  (GA)  untuk  mensintesis enzim  α -amilase.  Setelah  12-18  jam  perkecam- bahan,  e nzim  α -amilase  kemudian    aktif  mengu- raikan  cadangan  makanan  pati  dalam  biji,  ami- losa  dan  amilopektin  menjadi  senyawa  karbo- hidrat  sederhata,  glukosa,  yang  digunakan  seba- gai  sumber  energi  maupun  untuk  membentuk senyawa-senyawa biomolekul lainnya yang diper- lukan  untuk  pertumbuhan  kecambah.  Gambar  1
dan  2  menunjukkan  bahwa  aktivitas α -amilase kecambah  utuh  kedelai  maupun  kacang  hijau setelah  12  jam  perkecambahan  meningkat  jauh lebih  tinggi  daripada  kecambah  dari  perlakuan kontrol.  Peranan  medan  magnet  terhadap  pe- ningkatan  potensial  air  (Agustrina,  2008)  adalah dalam  peningkatan  aktivitas  enzim  ini.  Medan magnet  dapat  memutuskan  ikatan  hidrogen  da- lam  air  (Roniyus,  2005)  sehingga  akah  lebih  ba- nyak molekul-molekul air bebas dan potensial air serta  daya  hidrasinya  meningkat  Apabila  poten- sial air meningkat maka semakin cepat air meng- hidrasi dinding benih (Prawitasari, 2006).
Lama  pemaparan  medan  magnet  terhadap  akti- vitas α -amilase kotiledon kecambah kedelai putih menunjukkan bahwa aktivitas α -amilase yang pa- ling  tinggi  diperoleh  dari  kotiledon  kecambah pada  saat  tinggi  hipokotilnya mencapai  5  cm  de- ngan  lama  pemaparan  medan  magnet  15  menit 36  detik,  sedangkan  aktivitas  enzim  terrendah diperoleh  dari  kotiledon  kecambah  pada  saat hipokotilnya  mencapai  1  cm  tanpa  perlakuan pemaparan medan magnet (Gambar 3).
Gambar  3.  Pengaruh  lama  pemaparan  medan  magnet  terhadap aktivitas enzim α -amilase kotiledon kecambah kedelai putih dengan tinggi hipokotil yang berbeda.
Pengaruh lama pemaparan medan magnet terha- dap  aktivitas  enzim  α -amilase  kotiledon  kecam- bah kacang hijau menunjukkan bahwa aktivitas α - amilase  yang  paling  tinggi  diperoleh  dari  kotile- don  kecambah  pada  saat  hipokotilnya  mencapai 1 cm dengan lama pemaparan medan magnet 11 menit 44 detik dan aktivitas enzim terrendah dipe- roleh  dari  kotiledon  kecambah  pada  saat  hipo- kotilnya mencapai  9  cm  dengan  tanpa  perlakuan medan magnet.
Aktivitas α -amilase  kotiledon  kacang  hijau,  me- nunjukkan  perbedaan  yang  lebih  jelas  selama perkecambahan  dari  perlakuan  lama  pemaparan medan magnet 11 menit 44 detik (Gambar 4).
Isolasi Dan Karakterisasi Aktivitas Enzim  - Amilase /  21
Gambar  4.    Pengaruh  lama  pemaparan  medan  magnet  terhadap aktivitas enzim α -amilase kotiledon kecambah kacang hijau dengan tinggi hipokotil yang berbeda.
Dari  hasil  penelitian  didapat  bahwa  aktivitas enzim  α -amilase  pada  kecambah  kedelai  putih dan  kacang  hijau  selama  pengukuran  berfluk- tuasi.  Data  tersebut  memberikan  dugaan  bahwa dalam  setiap  fase  umur  kecambah,  jumlah  glu- kosa  yang  diperlukan  untuk  proses  perkecam- bahan  berbeda.  Setyono  (1982)  menyatakan bahwa  aktivitas  enzim  akan  naik  secara  stabil pada hari ketiga namun akan menurun pada hari keempat  dan  kelima  perkecambahan.    Pendapat ini  sesuai  dengan  hasil  penelitian  yang  menun- jukkan  bahwa  pada  kedelai  putih  dan  kacang hijau  aktivitas  enzim α -amilase  pada  semua perlakuan  pemaparan  medan  magnet,  rata-rata menunjukkan  penurunan  pada  hari  keempat, namun  kembali  meningkat  pada  hari  kelima kemudian  menurun  kembali  pada  hari  keenam dan ketujuh.
Lama  pemaparan  medan  magnet  terhadap  akti- vitas  enzim  α -amilase  yang  diukur  berdasarkan panjang hipokotil kecambah kedelai putih menun- jukkan  bahwa  aktivitas  enzim  α -amilase  hipokotil yang  paling  tinggi  terdapat  saat  hipokotil  men- capai  5  cm  dengan  lama  pemaparan  medan magnet 15 menit 36 detik sedangkan aktivitas en- zim  terrendah  diperoleh  dari  hipokotil  kecambah pada saat hipokotilnya mencapai 5 cm tanpa per- lakuan pemaparan (Gambar 5).
Pemaparan  medan  magnet  selama  15  menit  36 detik juga memberikan fluktuasi aktivitas enzim α - amilase  yang  sangat  jelas  pada  hipokotil  kecam- bah  kedelai  putih  selama  7  hari  perkecambahan (Gambar 5).
Pemaparan  medan  magnet  terhadap  aktivitas enzim  α -amilase  yang  diukur  berdasarkan  tinggi hipokotil  kecambah  kacang  hijau  menunjukkan bahwa aktivitas enzim α -amilase yang paling ting- gi  terdapat  saat  tinggi  hipokotil  mencapai  1  cm dengan lama pemaparan medan magnet 7 menit
48  detik  dan  aktivitas  enzim  α -amilase  hipokotil terendah  terdapat  pada  saat  tingginya  mencapai 9 cm tanpa perlakuan pemaparan medan magnet (kontrol). Untuk hipokotil kecambah kacang hijau, fluktuasi aktivitas  enzim  α -amilase  yang  paling tajam  diperoleh  dari  perlakuan  lama  pemaparan medan magnet 7 menit 48 detik dan 15 menit 36 detik (Gambar 6).
Gambar  5.    Pengaruh  lama  pemaparan  medan  magnet  terhadap aktivitas enzim α -amilase hipokotil kecambah kedelai putih dengan tinggi hipokotil yang berbeda.
Gambar  6.    Pengaruh  lama  pemaparan  medan  magnet  terhadap aktivitas enzim α -amilase hipokotil kecambah kacang hijau dengan tinggi hipokotil yang berbeda.
Nilai  aktivitas  enzim  α -amilase  yang  berfluktuasi ini  diduga  karena  perbedaan  kecepatan  proses perkecambahan antar spesies tanaman dan juga karena kandungan nutrisi awal, terutama banyak- nya  amilum  dan  protein  terlarut,  sehingga  kerja enzim  α -amilase  yang  berlangsung  dalam  setiap jenis  tidak  sama.  Dugaan  ini  didukung  oleh  pen- dapat  Suarni  dan  Patong  (2007)  yang  menje- laskan  bahwa  terdapat  korelasi  antara  pening- katan aktivitas enzim α -amilase dengan penurun- an  konsentrasi  protein  terlarut  dalam  setiap  per- lakuan.  Perbedaan  konsentrasi  protein  terlarut dalam  ekstrak  enzim  diduga  berasal  dari  kadar protein awal kecambah.
Lama  pemaparan  medan  magnet  terhadap  akti- vitas enzim α -amilase kecambah utuh kedelai pu- tih menunjukkan bahwa aktivitas enzim α -amilase
22   /  Biologi Eksperimen dan Keanekaragaman Hayati                                                                                      Widia Angraini
kecambah utuh yang paling tinggi diperoleh pada saat  hipokotilnya  mencapai  1  cm  dengan  lama pemaparan medan magnet 15 menit 36 detik dan aktivitas  enzim  α -amilase  kecambah  utuh  teren- dah diperoleh pada saat hipokotilnya mencapai 1 cm tanpa perlakuan (Gambar 7).
Gambar  7.  Pengaruh  lama  pemaparan  medan  magnet  terhadap aktivitas  enzim  α -amilase  kecambah  kedelai  putih    utuh  dengan tinggi hipokotil yang berbeda.
Lama  pemaparan  medan  magnet  terhadap aktivitas enzim α -amilase kecambah utuh kacang hijau menunjukkan  bahwa  aktivitas  enzim  α -ami- lase  kecambah  utuh  yang  paling  tinggi  terdapat saat  hipokotilnya  mencapai  9  cm  dengan  lama pemaparan  medan  magnet  7  menit  48  detik  dan aktivitas  enzim  α -amilase  kecambah  utuh  teren- dah  terdapat  pada  saat  hipokotilnya  mencapai  7 cm  tanpa  perlakuan  lama  pemaparan  medan magnet (Gambar 8).
Gambar  8.    Pengaruh  lama  pemaparan  medan  magnet  terhadap aktivitas  enzim  α -amilase kecambah  kacang  hijau  utuh  (kotiledon dan hipokotil) dengan tinggi hipokotil yang berbeda.
Biji  yang  lebih  cepat  berkecambah  adalah    yang diberi  paparan  medan  magnet  15  menit  36  detik dengan kuat medan magnet 0,1 mT.  Kecambah biji  kedelai  putih  dan  kacang  hijau  yang  diberi paparan  medan  magnet  15  menit  36  detik  juga mengalami pertumbuhan yang lebih pesat diban- dingkan  dengan  kecambah  dari  perlakuan  papa- ran  medan  magnet  lainnya.  Lama  pemaparan
medan magnet 0,1 mT selama 15 menit 36 detik diduga  lebih  efektif  dalam  memutuskan  ikatan hidrogen  antar  molekul  air  sehingga  tingkat velositas dan potensial airnya tinggi akibatnya air yang  terserap  saat  imbibisi  biji  lebih  banyak sehingga  sel-sel  pun  lebi  besar.    Banyaknya  air yang  diserap  memudahkan  tumbuhan  dalam mentransport  hasil  perombakan  amilum  ke daerah  pertumbuhan  di  embrio  saat  perkecam- bahan.  Dugaan  ini  sejalan  dengan  hasil  kajian Aladjadjiyan  dan  Ylieva  (2003)  yang  me- nunjukkan bahwa pemberian kuat medan magnet secara  tepat  dapat  mempercepat  pertumbuhan tanaman.  Namun,  respon  yang  ditimbulkan  ber- beda  tergantung  pada  lama  pemaparan,  jenis, dan  umur  tumbuhan  tersebut  (Putra,  2003,  Esit- ken dan Turan 2004, dan Fahmi 2006).

## KESIMPULAN
Berdasarkan  penelitian  yang  telah  dilakukan dapat  disimpulkan  bahwa  perlakuan  paparan medan  magnet  dengan  kuat  medan  magnet  0,1 mT  dengan  lama  pemaparan  yang  berbeda mempengaruhi  perkecambahan  tanaman  legum dan  aktivitas  enzim  α -amilase  dalam  biji  serta kecambah  tanaman  legum.  Lama  pemaparan medan  magnet  yang  baik  untuk  mempercepat perkecambahan  kecambah  legum  yaitu  11  menit 44 detik dan 15 menit 36 detik.

## DAFTAR PUSTAKA
Agustrina, R. 2008. Perkecambahan dan Pertum- buhan  Kecambah  Leguminoceae  Dibawah Pengaruh  Medan  Magnet .  Prosiding  Seminar Hasil  Penelitian  dan  Pengabdian  kepada  Ma- syarakat. Universitas Lampung.
Aladjadjan,  A.  dan  T.  Ylieve.  2003.  Influence  of Stationary Magnetic Field on the Early Stages of  Development  of  Tobacco  Seeds  (Nicotiana tabacum  L.). Journal  Central  Europian  Agri- culture . 4 (2): 131-137.
Belyavskaya,  N.A.  2004. Biological  effect  due  to weak  magnetic  field  on  plants .  Adv.  Space Res., 34.
Chionna  A, et  al .  2003.  Cell  shape  and  plasma membrane  alterations  after  static  magnetic fields  exposure. Eur  J  histochem 47  (4):  299- 308.
Esitken,  A  dan  M.  Turan.  2004.  Alternating magnetic field effect on yield and plant nutrient element  composition  of  strawberry  ( Fragaria xananasa cv.  Camarosa).  Acta Agriculture Scandinavia , B, 54 (3). 135-139.
Fahmi, 2005. Laju Pertumbuhan dan Penyerapan Unsur  Fe  dan  N  pada  Kecambah  Kedelai (Glycine  max  L.  Merr)  yang  Dipengaruhi  oleh
Isolasi Dan Karakterisasi Aktivitas Enzim  - Amilase /  23
Perlakuan Kuat Medan Magnet yang Berbeda . (Skripsi). FMIPA Universitas Lampung. Herawati,  V.  2008. Fisiologi  dan  Anatomi  Daun Cocor  Bebek  (Kalanchoe  pinnata Pers .)  di sekitar  medan  Magnet (Skripsi).  Universitas Lampung. Bandar Lampung.
Nagy,  I.I.,  Georgescu,  R.,  Balaceanu,  L.,  dan Germene,  S.    Effect  of  Pulsed  Variable
Magnetic Field Over Plant Seed.
http://www.biophysicsnet.ro/rjb/articles/140/iin ag/pdf. 26 April 2012, pukul 16.45 WIB. Penuelas,  J.,  J.  Llusia,  B .  Martınez,  and  J. Fontcuberta.  2004.  Diamagnetic  Susceptibility and  Root  Growth  Responses  to  Magnetic Fields  in Lens  culinaris ,  Glycine  soja,  and Triticum  aestivum . Electromagnetic  Biology and Medicine .  23, (2): 97–112.
Prawitasari,  T.    2006. Teknik  Persemaian  yang Efektif . Institut Teknologi Bandung. Bandung. Putra,  Y.  2003. Observasi  Perkecambahan  dan Pertumbuhan  Kecambah  Biji  Kacang  Hijau (Vigna radiata Linn.) di Dalam Medan Magnet .
Skripsi. Universitas Lampung.
Bandar Lampung. Reitz, J.R., Mildford, F.J. dan Cristy, R.W.  1994. Dasar-dasar Teori Listrik Magnet . (terjemahan)  Institut  Teknologi  Bandung. Bandung.
Roniyus, M.S.  2005. Pertumbuhan dan Perkem- bangan Cocor Bebek (Kalancoe pinnata Pers.) Di  Sekitar  Medan  Listrik,  Medan  Magnet  dan Gelombang  Elektromagnetik.  Laporan  Pene- litian Proyek Pengembangan Diri .  Universitas Lampung.  Bandar Lampung.
Saragih,  H.,  Tobing,  J.,  Silaban,  O.  2010. Meningkatkan Laju Pengecambahan dan Laju Pertumbuhan  Kecambah  Kedelai  Dengan Berbantuan Medan Magnetik Statik. Prosiding Seminar  Nasional  Fisika.  Universitas  Advent Indone sia. Bandung.
Sari,  E  N.  2011. Pengaruh  Perendaman  dan Lama  Pemaparan  Medan  Magnet  Terhadap Indeks  Mitosis  Ujung  Akar  Kecambah  dan Anatomi  Tanaman  Tomat  (Lycopersicum esculentum  Mill.) .  Skripsi.  Jurusan  Biologi. MIPA. Universitas Lampung. Lampung.
Sari,  L  D  A.  2004. Hubungan  Aktivas  Enzim Amilase  Dengan  Perkecambahan  Pada  Tiga Varietas Kedelai (Glycine max (L) Merill.) yang Berbeda .  Skripsi.  Jurusan  Biologi.  MIPA. Universitas Diponegoro. Semarang.
Setyono,  A.    1982. Apek  Penambahan  Asam Fitat dalam Kacang Hijau Selama
Perkecambahan .  Tesis.  Pascasarjana  UGM. Yogyakarta.  hal 54-59
Suarni  dan  Patong,  R.    2007.    Potency  of  Mung Bean  Sprout  a s  Enzyme  Source  (α -Amilase). Indo. J. Chem., 2007, 7 (3): 332-336
Suhari, M.  2001. Isolasi  dan  Karakterisasi  Enzim Amilase  dari  Ubi  Jalar  (Ipomea  batatas) . Skripsi.    Jurusan  Kimia.  MIPA.  Universitas Diponegoro. Semarang.
Skoog, D.A and D.M. West.  1971. Principles of Instrumental  Analysis .    Holt,  Rinehart  and Winston, Inc., New York.
Telford,  W.M.M,    W.  M.  Telford,  R.  E.  Sheriff. 1990. Applied  Geophysics .  Sesond  edition. Cambridge University Press.
24   /  Biologi Eksperimen dan Keanekaragaman Hayati                                                                                      Widia Angraini