## PEMANFAATAN LIMBAH PERTANIAN TANAMAN PANGAN  SEBAGAI PAKAN TERNAK RUMINANSIA DI KECAMATAN LOLONG GUBA KABUPATEN BURU
Dominggus de Lima, C. Ch. E. Latupeirissa *
Jurusan Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Pattimura Jl. Ir.M. Putuhena, Kampus Poka, Ambon 97233 * Email : dominggus.delima@faperta.unpatti.ac.id

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  jenis  limbah  pertanian,  pemanfaatan  limbah  sebagai  pakan  ternak ruminansia,  dan  pengetahuan  peternak  mengenai  pengolahan  limbah  pertanian.  Penelitian  ini  dilakukan menggunakan  metode  survey  serta  observasi  langsung  di  lapangan.  Teknik  pengambilan  sampel  dilakukan  secara purposive sampling yaitu diambil tiga desa (Desa Waegeren, Grandeng dan Wanakarta) berdasarkan jumlah petani peternak terbanyak dan diambil 30 peternak. Hasil penelitian penelitian menunjukkan usaha peternakan merupakan usaha sampingan 100%. Sumber pakan pokok untuk ternak, biasanya diberikan  rumput lapangan 100% dan sebagai pakan  tambahan    yaitu  rumput  unggul  66,67  %.  Umumnya  menggunakan  limbah  pertanian  digunakan  sebagai pakan  sampingan  selain  hijauan  pada  padang  penggembalaan,  pemberian  limbah  tergantung  pada  musim  panen. Limbah pertanian yang digunakan sebagai pakan adalah jerami jagung 16,6 %, jerami padi 43,33 %, jerami ketela pohon 6,6 % dan jerami ketela rambat 33,3 %.  Hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa peternak menggunakan limbah  pertanian  yang  cukup  baik  sehingga  limbah  pertanian  tidak  terbuang  dan  menghasilkan  keuntungan. Biasanya penggunaan limbah, setelah panen tanpa melalui pengolahan.  Berkaitan dengan pengolahan pakan limbah pertanian  sangat rendah.
Kata kunci: Limbah pertanian, pakan ternak, ruminansia

## UTILIZATION OF AGRICULTURAL WASTE AS RUMINANTS FEED IN LOLONG GUBA DISTRICT BURU REGENCY

## ABSTRACT
The  purpose  of  the  research  was  to  find  out  how  many  kinds  of  agricultural  waste,  the  percentage  of  waste utilization  by  farmers  as  feed  and  the  farmers  knowledge  about  the  processing  of  agricultural  waste.  The  method used in the research was survey and observation directly in the location of agricultural crops. The technique used to take the sample was purposive sampling, with which 3 villages were taken  (Waegeren, Grandeng and Wanakarta) based on the highest number of farmers and 30 farmers were taken. The result showed that farm business were 100 % side business. Therefore cattle maintenance and the maintenance management were not fully being noticed by the farmers. These were affect the development of farm business. Source of the main feed were field grass (100 %) and half of alternative feed were the superior grass (66.67 %). It was cause by the aviability of field grass which is more easier  to  get,  while  the  superior  grass  must  go  through  the  planting  process  so  it  required  longer  time  to  spent, whereas  almost  all  of  the  farmer's  time  were  spent  in  farming.  Beside  forage  in  pastures,  generally  agricultural waste  also  used  as  the  alternative  feed  and  the  distribution  of  the  waste  depens  on  the  harvest  season.  Kind  of agricultural  waste  which  used  as  feed  were  corn  straw  (16,6%),  rice  straw  (43,33%),  cassava  straw  (6,6%),  and sweet  potato  straw  (33,3%).  Therefore,  it  can  be  concluded  that  the  utilization  of  agricultural  waste  was  good enough, so that it is not wasted and make a good profit. The utilization of agricultural waste for cattle as feed was 93,3% distribute directly after the harvest without processing.
Key word: Agricultural waste, feed, ruminants

## PENDAHULUAN
Usaha  produksi  peternakan  sangat  tergantung pada  ketersediaan  bahan  pakan.  Aspek  kuantitas maupun  kualitas  pakan  harus  terjamin,  karena  dengan hal  itu  berarti  produktivitas  peternakan  dapat
ditingkatkan  bila  pakan  diberikan  secara  optimal untuk memenuhi kebutuhan ternak (Bodhi dkk., 2017). Salah  satu  faktor  penting  dalam  pemeliharaan  dan upaya  peningkatan  produktivitas  ternak  ruminansia adalah  hijauan  pakan.  Hijauan  merupakan  sumber pakan  untuk  ternak  ruminansia,  sehingga  untuk
meningkatkan  produksinya  harus  diikuti  dengan peningkatan  penyediaan  hijauan  pakan  yang  cukup baik dalam kualitas maupun kuantitas. Ketersedian dan kualitas pakan sangat  penting  mengingat lebih dari 50 %    biaya  produksi  suatu  usaha  peternakan  digunakan untuk biaya pakan (Parakkasi, 1999).
Faktor    penghambat  ketersediaan  pakan diantaranya adalah  semakin berkurangnya areal tanam akibat  lahan  yang semakin sempit dimana banyaknya pemenuhan  kebutuhan  lahan  bagi  pemungkiman  dan sarana  jalan  sehingga  perlu  berusaha    mencari alternatif    lain    untuk  memenuhi  kebutuhan  pakan ternak ruminansia seperti sapi (de Lima. 2012).  Selain itu  menurut  Sari  dkk.  (2016),  produksi  hijauan  pakan di  suatu  lahan  atau  daerah  juga  ditentukan  oleh  faktor iklim terutama curah hujan. Pemanfaatan lahan sebagai daya dukung untuk penggembangan potensi peternakan  sudah  kurang  karena  masyarakat  tidak begitu memahami pemanfaatan lahan untuk meningkatkan  produksi  ternak.  Salah  satu  alternatif dalam  memenuhi  kebutuhan  pakan  ternak  ruminansia adalah dengan  pemanfaatan limbah pertanian, dimana limbah  pertanian  banyak  terdapat  di  daerah  pedesaan. Menurut  Haryanto  (2009),  integrasi  antara  tanaman pangan  dengan  ternak  merupakan  suatu  alternatif untuk  meningkatkan  populasi  ternak  dan  dapat dioptimalkan penggunannya sebagai pakan ternak.
Penggunaan  bahan  pakan  alternatif  sebaiknya mempertimbangkan  beberapa  hal,  antara  lain  bahan pakan  tersebut  tersedia  dalam  jumlah  yang  banyak, sehingga untuk memperolehnya tidak perlu mengeluarkan  biaya  yang  besar.  Permasalahan  umum dalam  peningkatan  ternak  ruminansia  ditingkat peternak  adalah  produksi  dan  produktivitas  masih rendah.  Menurut  Sitindaon  (2013),  cara  pemeliharaan ternak pada daerah pedesaan masih banyak berdasarkan  turun  temurun  secara  tradisional  dengan jumlah  kepemilikan  ternak  masih  rendah  berkisar  1-3 ekor,  dan  dikelola  sebagai  usaha  sambilan  atau tabungan.  Dalam  peningkatan  produktivitas  ternak adalah sulitnya menyediakan pakan secara berkesinambungan  baik  jumlah  maupun  kualitas. Faktor  penting  yang  harus  diperhatikan  dalam peningkatan  produktivitas  ternak  adalah  ketersedian pakan  yang  mencukupi  secara  kualitas  dan  kuantitas. Rauf & Rasbawati (2015), terkait dengan penggembangan  pakan  ternak,  diarahkan  untuk  dapat mengoptimalkan pemanfaatan bahan baku pakan lokal. Pemanfaatan limbah pertanian sebagai pakan alternatif adalah salah satu solusi penyediaan pakan untuk usaha pengembangan  ternak  sapi  potong,  karena  petani umumnya  membakar  limbah  tanaman  pangan  agar secepatnya dapat dilakukan pengolahan tanah.
Kecamatan  Lolong  Guba  memiliki  potensi pengembangan  ternak  yang  sangat  besar,  hal  ini didukung  oleh  sumber  daya  lokal  yang  tinggi. Sitindaon  (2013),  sumber  daya  lokal  yang  dapat dimanfaatkan  sebagai  pakan  ternak  adalah  limbah pertanian  tanaman  pangan.  Limbah  pertanian  dapat
menghasilkan  bahan  kering  sebagai  bahan  pakan sumber  energi  ternak  ruminansia.  Kecamatan  Lolong Guba  kabupaten  Buru  memiliki  populasi  ternak ruminansia  (sapi,  kerbau  dan  kambing)  sebanyak 5.014,6 UT yang tersebar pada 10 desa dan diusahakan oleh  727  peternak.    Pekerjaan      utama  masyarakat  di Kecamatan  Lolong  Guba,    sebagian  besar  berprofesi sebagai  petani.  Luas  lahan  pertanian  di  Kecamatan Lolong Guba adalah 1.497 ha yang terdiri dari  : lahan Jagung 30 ha, kacang tanah 20 Ha, ubi kayu 30 ha, dan ubi  jalar  40  ha.,  serta  terdapat  lahan  sawah  seluas 1.377  ha  ((BPS  Kabupaten  Buru,  2017).  Dengan demikian terdapat limbah pertanian berupa jerami padi, jerami  jagung,  jerami  ubi  kayu  dan  jerami  ubi  jalar yang berpotensi dijadikan sebagai pakan ruminansia.
Penelitian  ini  dilaksanakan  bertujuan  untuk mengetahui  ketersediaan  limbah  pertanian,  persentase penggunaan  limbah  pertanian,    dan    penggunaan teknologi  pengolahan    limbah  pertanian  untuk dimanfaakan sebagai pakan ternak ruminansia. Hal ini penting  untuk  memperoleh  data  dasar  yang  berguna sebagai informasi bagi pengembangan ternak ruminansia.  Dengan  adanya  informasi  ini  diharapkan dapat  dilakukan  upaya-upaya  untuk  mengoptimalkan pemanfaatan  limbah  pertanian  sebagai  bahan  pakan yang  dapat  memenuhi  standart    kebutuhan  ternak ruminansia.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  dilaksanakan  di  Kecamatan  Lolong Guba  Kabupaten  Buru,  dan  berlangsung  selama  tiga (3)  bulan.  Pertimbangan  pemilihan  lokasi  ini  karena kecamatan ini merupakan salah satu sentral pengembangan ternak ruminansia terutama sapi potong di  Kabupaten  Buru.  Berdasarkan  data  BPS  Kabupaten Buru, jumlah ternak ruminansia di  Kecamatan Lolong Guba sebesar 5.014,6 UT. Di samping itu terdapat luas panen pertanian tanaman pangan (padi sawah, jagung, ketela  kayu dan  ubi jalar) sebesar  1.497 ha, potensial untuk  menghasilkan  limbah  pertanian  yang  dapat dimanfaatkan  sebagai  pakan  ternak  ruminansia terutama pada musim kemarau.
Metode  yang  digunakan  adalah  metode  survey serta  observasi  langsung  di  lokasi  pertanian  tanaman pangan.  Teknik  pengambilan  sampel  dilakukan  secara purposive  sampling dimana  diambil  3  desa    dari  10 desa,  dengan  pertimbangan  semua  desa  mempunyai peluang  yang  sama  untuk  beternak  ternak  ruminansia (sapi,  kerbau  dan  kambing)  dan  mengusahakan tanaman  pangan.  Data  yang  dikumpulkan  dibedakan atas  data  primer  dan  dan  sekunder.  Data  primer diperoleh  secara  langsung  di  lapangan  dengan  metode survey menggunakan daftar pertanyaan. Data Sekunder diperoleh  dari  Badan  Pusat    Statistik  Kabupaten  Buru dan Kecamatan Lolong Guba.
Peubah yang diamati meliputi identitas peternak,  aspek  usaha  peternakan, populasi  ternak ruminasia,  luas  panen  tanaman  pangan  untuk  pakan
ternak  ruminansia,  dan  pemanfaatan  limbah  pertanian tanaman  pangan.  Secara  rinci  peubah  pengamatan dapat  dijelaskan  sebagai  berikut  :  (1)  identitas responden  (meliputi:  umur,  jenis  kelamin,  pendidikan formnal,  pendidikan  non  formal  dan  pekerjaan)  ;  (2) aspek  usaha  peternakan  (meliputi:  tujuan  usaha, kepemilikan kandang, fungsi kandang, sistem pemeliharaan,  lama  usaha  peternak,  jenis  ternak  dan jumlah ternak); (3) pakan ternak ruminansia (meliputi: hijauan  yang  diberikan,  sumber  pakan,  tempat penggembalaan,  pakan  tambahan,  kepemilikan  lahan, tempat  usaha  pertanian  tanaman  pangan  dan  luas lahan)  ;  dan  (4)  pemanfaatan  jenis  limbah  pertanian sebagai  pakan  ternak  (meliputi:  penggunaan  limbah, jenis  limbah  pertanian,  cara  pengolahan  limbah, mengetahui tingkat pengolahan dan waktu pemberiaan).
Data  yang  terkumpul,  kemudian  dilakukan pengolahan  data  dengan  metode  analisis  statistik deskriptif,  dengan  jalan  menghitung  nilai  persentase masing-masing peubah pengamatan disesuaikan dengan tujuan penelitian.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Identitas Responden
Hasil  survey  terhadap  identitas  responden  di Kecamatan  Lolong  Guba  Kabupaten  Buru  pada    tiga
desa  sampel  yaitu  Waegeren,  Grandeng  dan  Desa Wanakarta, menunjukkan 90 %  peternak  berada pada kategori  umur  16-  60  tahun,    dan    10  %  peternak berada  pada  umur  lebih  dari  60  tahun  (Tabel  1). Persentase  peternak  yang  berada  pada  umur  16-60 tahun  lebih  tinggi  dibandingkan  peternak  yang berumur  lebih  dari  60    Tahun.  Faktor  umur  identik dengan  produktifitas  kerja,  dimana  jika  seseorang masih  tergolong  usia  produktif,  ada  kecenderung produktivitasnya  juga  tinggi.    Sumarsono  (2003), bahwa  penduduk dalam kelompok umur 16- 60 tahun, terutama  laki-laki,  umumnya  dituntut    untuk  aktif mencari nafkah. Sedangkan penduduk di atas 60 tahun kemampuan  dalam  bekerja  sudah  menurun.  Hartono (2005),  tenaga  kerja  yang  memiliki  umur  masih  muda cenderung  memiliki  fisik  yang  lebih  kuat,  sehingga diharapkan  dapat  bekerja  keras  dibandingkan  dengan tenaga kerja yang memiliki usia yang lebih tua.
Peternak  pada  umumnya  berjenis  kelamin  laki- laki  80  %,  dibandingkan  dengan  perempuan  yang hanya  berjumlah  20  %  (Tabel  1).  Menandakan  bahwa hampir semua laki-laki yang telah mencapai usia kerja terlibat  dalam  kegiatan  ekonomi,  karena  laki-laki merupakan  tulang  punggung  keluarga.  Simanjuntak (2001),  tingkat  partisipasi  kerja  laki-laki  selalu  lebih tinggi  dari  tingkat  partisipasi  kerja  perempuan  karena laki-laki  dianggap  pencari  nafkah  yang  utama  bagi keluarga.
Tabel 1. Identifikasi  Peternak Responden Di Kecamatan Lolong Guba
Tabel  1  menunjukkan  sebagian  besar  peternak masih  pada  tingkat  pendidikan  formal  yang  rendah, dimana sebanyak 70 % berpendidikan SD,  10 % SMP,
10  %  SMA,  dan  10  %  Perguruan  Tinggi.  Tingkat pendidikan responden masih tergolong rendah sehingga  sulit  menyerap  teknologi  yang  diberikan.
No Uraian Desa Kecamatan Lolong Guba Waegeren Grandeng Wanakarta 1. Umur (%) a. 16–60 30,00 33,33 26,67 90 b. > 60 3,33 - 6,67 10 2. Jenis Kelamin (%) a. Laki-Laki 26,70 30,00 23,30 80 b. Perempuan 6,67 3,33 10,00 20 3. Pendidikan Formal (%) a. SD 23,30 20,00 26,70 70 b. SMP - 6,67 3,33 10 c. SMA 3,33 6,67 - 10 d. PT 6,67 - `3,33 10 4. Pendidikan Non Formal (%) a. Pelatihan - 6,67 - 6,67 b. Penyuluhan 10,00 6,67 10,00 26,67 c. Tidak pernah 23,33 20,00 23,33 66,66 5. Pekerjaan (%) a. Petani (utama) 33,33 26,67 33,33 93,33 b. PNS (utama) - 3,33 - 3.33 c. Wirahusaha (utama) - 3,33 - 3,33 d. Peternak (sampingan) 33,33 33,33 33,33 100
Cepriadi  &  Edwina  (2007),  tingkat  pendidikan  yang relatif tinggi memungkinkan peternak mampu menerapkan  peternakan  dengan  teknologi  yang dimiliki.  Sementara  untuk  pendidikan  non  formal, sebagian  besar  tidak  pernah  mengikuti  pelatihan, penyuluhan    sebanyak  66,6%,    mengikuti  pelatihan 6,6%, dan penyuluhan 26,6%. (Tabel 1).  Akibat belum adanya  penyuluhan,  pelatihan  peternakan  maka peternak hanya memelihara ternak sesuai pengetahuan peternak  sendiri  dan  belum  adanya  teknologi  yang lebih melalui penyuluhan atau pelatihan peternakan.
Usaha  peternakan    di  Kecamatan  Lolong  Guba umumnya  merupakan    usaha  sampingan.  Terbukti melalui hasil survei bahwa,  sebagian besar masyarakat mempunyai  mata  pencaharian  utama  sebagai  petani yaitu  93,33%,    sedangkan  wirausaha  3,33%,  dan  PNS 3,33%. Usaha peternakan merupakan usaha sampingan 100 %.  Sehingga  tidak sepenuhnya untuk pemeliharaan ternak  dan manajemen pemeliharaannya pun  kurang diperhatikan, hal ini berpengaruh terhadap perkembangan usaha peternakan.
Tabel 2. Karakteristik Usaha Ternak Ruminansia Di Kecamatan Lolong Guba
No Uraian Desa Kecamatan Lolong Guba Waegeren Grandeng Wanakarta 1. Tujuan usaha (%) a. Tabungan 26,67 33,33 26,67 86,67 b. Sampingan 6,67 - 6,67 13,33 c. Status Sosial - 0 2. Kepemilikan Kandang (%) a. Memiliki kandang 26,67 30,00 26,67 83,33 b. Tidak memiliki kandang 6,67 3,33 6,67 16,6 7 -Fungsi Kandang a. Melindungi ternak di waktu malam 20,00 23,33 23,33 66,67 b. Melindungi ternak sepanjang hari 13,33 10,00 10,00 33,33 3. Sistem Pemeliharaan (%) a. Intensif 3,33 6,67 6,67 16,67 b. Semi Intensif 23,33 20,00 23,33 66,67 a. Ekstensif 6,67 6,67 3,33 16,67 4. Lama usaha peterak (%) a. <5 Tahun 6,67 13,33 3,33 23,33 b. 6 -10  Tahun 10,00 10,00 13,33 33,33 c. 11  -15 Tahun 13,33 6,67 6,67 26,67 d. > 15 Tahun 3,33 3,33 10,00 16,63 5. Jenis ternak (%) a. Sapi 30,00 26,67 30,00 86,67 b. Kerbau 3,33 - 3,33 6,66 c. Sapi dan kambing - 6,67 - 6,67 6. JumlahTernak (UT) a. < 5 ekor 13,33 6,67 3,33 23,33 b. 5- 10 ekor 20,00 23,33 20,00 63,33 c. > 10 ekor - 3,33 10,00 13,33

## Usaha Ternak
Hasil  survei  menunjukkan  bahwa  tujuan pemeliharaan  ternak  ruminansia  adalah  sebagai tabungan 86,6 %, sisanya sebagai sampingan 13,33 %. Sebagian  besar  petani  peternak  hanya  memelihara ternak    sebagai  tabungan  apabila  terdapat  kebutuhan penting  atau  sangat  membutuhkan  baru  dijual.  Dari aspek  perkandangan,  petani  peternak  yang  memiliki kandang  83,33  %  ,  sedangkan  16,6  %  tidak  memiliki kandang, dengan fungsi kandang hanya sebagai tempat untuk melindungi ternak di waktu malam 66,67 % dan melindungi  ternak  sepanjang  hari  16,67  %.  Hasil survey  menunjukkan  bahwa  sistem  pemeliharaan ternak  ruminansia  di  Kecamatan  Lolong  Guba
sebagian  besar  secara  semi  intensif  66,67  %,    intensif 16,67  %,    dan    masih  dilakukan  sistem  pemeliharaan ekstensif 16,67 % (Tabel 2). Hasil  wawancara dengan peternak  diketahui  bahwa  sistem  pemeliharaan  semi intensif tidak membutuhkan waktu yang relatif banyak untuk  menangani  ternak  dimana  hanya  dengan  cara pagi  hari ternak  dikeluarkan dari kandang, kemudian diikat  di  padang  penggembalaan  dan  sore    hari    baru dimasukkan  kembali    ke  dalam  kandang    dan    diberi pakan tambahan.
Tingkat pengalaman peternak tergantung dengan  lama  usaha  beternak.  Hasil  penelitian menunjukkan  lama  usaha  bervariasi  dimana  sebesar 23,33  %  peternak    dengan  lama  usaha  kurang  dari  5
tahun,  33,33  %    peternak  dengan  lama  usaha  6  -  10 tahun,    26,67  %    peternak  dengan  lama  usaha  11-15 tahun, dan 16,63 %  peternak dengan lama usaha lebih dari  15  tahun.  Lama  usaha  merupakan  pengalaman beternak sangat berpengaruh terhadap tingkat pengetahuan dan keterampilan peternak dalam mengelola ternak sebagai usaha sampingan. Umumnya pengalaman  beternak  diperoleh    dari  orang  tua  secara turun-temurun,  karena  pengalaman  dapat  dijadikan pedoman  dan  penyesuaian  terhadap    permasalahan usaha  ternak  di  masa  mendatang.  Juliawati  (2013), semakin  lama  pengalaman    beternak,  cenderung semakin mempermudah peternak dalam penggambilan keputusan yang berhubungan dengan teknis pelaksanaan  usaha.  Pengalaman  dapat  dijadikan pedoman  dan  penyesuaian  terhadap  permasalahan usaha ternak masa mendatang.
Hasil  survey  menunjukkan  bahwa  jenis  ternak yang diusahakan  sebagian besar  ternak sapi 86,66 %, kambing  6,67  %,  dan  ternak  kerbau  6,67  %,  diduga karena  pemeliharaan  ternak  sapi  lebih  mudah dipelihara  dan  banyak  diminati  oleh  pedagang  atau pengepul,    selain  itu  keuntungan  yang  diperoleh    juga lebih  besar.  Jumlah  ternak  yang  dipelihara  juga bervariasi,    peternak  yang  memiliki  jumlah  ternak terbanyak      5-  10  ekor  sebesar  63,33  %,    <  5  ekor sebesar  23,33  %  ,  dan  >  10  ekor  sebesar  13,33  %.  Di kecamatan  Lolong  Guba  yang  memiliki  usaha  ternak rumminansia    hanya  sebagai  sampingan  (berskala kecil)  ini  terlihat  bahwa  skala  kepemilikan  ternak  di kecamatan  Lolong  Guba  lebih  besar  dari  skala kepemilikan sapi pada peternak rakyat menurut Fariani dkk.  (2014),  hal  ini    berarti  sekala  kepemilikan    sapi pada peternak rakyat hanya berkisar 2-5 ekor.
Tabel 3.  Pakan dan Lahan Pengembalaan Ternak Ruminansia Di Kecamatan Lolong Guba

## Pakan Ternak  Ruminansia
Pemberian pakan untuk ternak ruminansia yang biasa  dilakukan  oleh  petani  peternak  di  Kecamatan Lolong Guba seperti tertera pada Tabel 3. Hasil survey
menunjukkan  sumber  pakan  pokok  untuk  ternak ruminansia  yang  dipelihara,  biasanya  diberikan rumput  lapangan  100  %,  dan sebagai  pakan  tambahan yaitu  rumput  unggul  66,67  %.  Hal  ini    dikarenakan
No Uraian Desa Waegeren Desa Grandeng Desa Wanakarta Kecamatan Lolong Guba 1. Hijauan yang di berikan (utama/sampingan) (%) a. Rumput (utama) 33,33 33,33 33,33 100 b. Limbah pertanian (sampingan) 33,33 33,33 33,33 100 2 Sumber Pakan (%) a. Rumput lapangan ( utama) 33,33 33,33 33,33 100 b. Rumput unggul (tambahan) 20,00 23,33 23,33 66.66 3. Tempat  Pengembalaan (%) a. Padang rumput 16,67 16,67 16,67 50,01 b. Pinggir jalan - 6,67 10,00 16,67 c. Di Sawah 16,67 10,00 6,67 33,33 4. Pakan  Tambahan (konsentrat) (%) a. Dedak 20,00 20,00 16,67 56,67 b. AmpasTahu - - 4,00 4,00 c. Garam 10,00 10,00 6,67 26,67 5. Kepemilikan Lahan (%) a. Milik sendiri 23,33 20,00 16,67 60,00 b. Orang lain 6,67 10,00 3,33 20,00 c. Milik desa/digunaka untuk umum 3,33 3,33 13,33 19,99 6. Jenis  Tempat  usaha  pertanian  tanaman pangan (%) a. Sawah 26,67 23,33 16,67 66,67 b. Kebun 3,33 10,00 10,00 23,33 c. Sawah dan kebun 3,33 - 6,67 10 7. Luas  lahan (%) a. ¼ 3,33 3,33 3,33 10 b. < 0,5 - 6,67 3,33 10 c. 1 20,00 20,00 13,33 53,33 d. 2 6,67 - 6,67 13,34 e. 2,5 - - 3,33 6,67 f. >  3 3,33 3,33 3,33 9,99
de Lima & Latupeirissa. 2020: Pemanfaatan Limbah Pertanian Tanaman Pangan....
pemberian  rumput  lapangan  lebih  mudah  didapat, sedangkan  rumput  unggul  harus  melalui  proses penanaman  dan  membutuhkan  waktu  yang  lama, karena  hampir  seluruh  waktunya  petani  peternak    di gunakan untuk bertani.
Hasil penelitian memperlihatkan semua peternak  memberikan  rumput  untuk  ternak  sebagai pakan pokok  yaitu sebesar 100% (baik rumput potong maupun rumput lapangan), selain itu juga memberikan limbah pertanian sebagai pakan sampingan atau pakan tambahan  sebesar  100%,  hal  ini  terutama  dilakukan pada  saat  musim  panen.  Menurut  de  Lima  dan  Yoris (2009),  pola  penggembangan  limbah  pertanian  dalam ransum  ternak  kelihatannya    mengikuti  pola  tanaman yang  ada  di  daerah  bersangkutan.  Limbah  pertanian dimanfaatkan sebagai pakan ternak tambahan/sampingan  agar  limbah  tidak  terbuang begitu  saja,  maka    petani  di  Kecamatan  Lolong  Guba memanfaatkannya sebagai pakan ternak terutama pada musim  panen.  Hal  ini  juga  disebabkan  karena Kecamatan  Lolong  Guba,  pada  sektor    pertanian memberikan  kontribusi  cukup  besar  sebagai  sumber pendapatan  keluarga.  Sektor  ini  terbagi  menjadi  sub sektor  tanaman  pangan,  tanaman  holtikultura,  dan tanaman  perkebunan  yang  tentunya  menghasilkan potensi  biomasa  yang  cukup  besar  sebagai  sumber pakan  lokal  bagi  pengembangan  ternak  ruminansia  di Kecamatan  Lolong  Guba.  Selain  itu  petani  peternak memberikan pakan tambahan  konsentrat berupa dedak sebesar    64  %,    ampas  tahu  4  %,  dan    garam  32  %, yang diberikan dengan  kombinasi rumput dan  limbah pertanian untuk menambah nafsu makan ternak.
Hal  penelitian  menunjukkan  bahwa  petani peternak  sebagian  besar  menggembalakan  ternak  di padang rumput 50 %, di pinggir jalan 16,67 %, dan   di sawah    setelah  panen  33,33  %.  Kepemilikan  lahan yang  digunakan  sebagai  tempat  gembala  60  % memiliki  lahan  sendiri,  dan  sengaja  dibiarkan  tumbuh rumput  liar  di  area  tersebut  dengan  tujuan  untuk dijadikan  sebagai  padang  rumput  yang  digunakan untuk  menggembalakan  ternaknya,  sedangkan  milik orang lain sebesar 16,67 %, dan lahan milik desa untuk mengembalakan  ternak  sebesar  23,33  %.  Ini  berarti bahwa  masyarakat  yang  bermata  pencaharian  bertani tidak terlepas dari usaha ternak sapi.  Juliawati (2013), lahan  merupakan  suatu  potensi  yang  dimiliki  oleh seorang  petani  sebagai  sumber  pakan  bagi  ternaknya dapat  berupa  rumput,  limbah  atau  produk  utama pertanian. Petani peternak memiliki lahan tempat usaha pertanian tanaman pangan di  sawah 66,6 %,  di lahan kebun  23,33 %, sedangkan usaha di sawah dan kebun 10  %.  Luas  lahan  usaha  yang  dimiliki  bervariasi, dimana  10  %    petani  peternak    memiliki  luas  lahan pertanian  ¼  ha  ,  10  %  memiliki  luas  lahan  pertanian kurang  dari  0,5  ha,  53,33  %    memiliki  luas  lahan pertanian 1 ha, 13,34 % memiliki luas lahan pertanian 2 ha, 6,67 % memiliki luas lahan pertanian 2,5 ha, dan 9,9  %  memiliki  luas  lahan  pertanian  lebih  dari  3  ha. Besar  kecilnya  luas  lahan  usaha  petanian  tanaman
pangan  yang  diolah  akan  mempengaruhi  terhadap ketersediaan limbah pertanian tanaman pangan sebagai pakan ternak ruminansia sebagai pakan utama maupun pakan tambahan.

## Pemanfaatan  Limbah  Pertanian  Sebagai  Pakan Ternak Ruminansia
Faktor-faktor yang menyebabkan peternak tidak menggunakan limbah pertanian tanaman sebagai pakan ternak  diantaranya  adalah  a)  umumnya  petani membakar  limbah  karena  secepatnya  akan  dilakukan pengolahan  tanah,  b)  limbah  pertanian  bersifat  kamba sehingga menyulitkan untuk mengangkut dan memerlukan tenaga dan  waktu  karena jauh dari lokasi pengembalaan  dan  rumah  peternak,  c)  tidak  tersedia tempat  penyimpanan,  dan  d)  peternak  menganggap bahwa ketersediaan hijauan di lahan kebun dan tempat penggembalaan  masih  mencukupi  sebagai  pakan ternak (Febrina & Liana, 2008).
Hasil  penelitian  seperti  tertera  pada  Tabel  4 menunjukkan bahwa petani peternak telah memanfaatkan  limbah pertanian sebagai pakan ternak 100  %,  walaupun  dianggap  hanya  sebagai  pakan tambahan.  Jerami  yang  dimanfaatkan  sebagai  pakan ternak  yaitu    jerami  jagung    16,67  %,      jerami  padi 43,33  %,      jerami  ketela  pohon  6,67  %,  dan  jerami ketela rambat 33,33 %. Sudaryanto (2013), menyatakan bahwa usaha ternak sapi akan efisisen jika manajemen pemeliharaan diintegrasikan dengan tanaman  sebagai  sumber  pakan  itu  sendiri  dan  ternak dapat  menghasilkan  pupuk  untuk  meningkatkan produksi  tanaman.  Jerami  yang  dimanfaatkan  dan dijadikan  sebagai  makanan  ternak  di  Kecamatan Lolong Guba adalah jerami padi ( Oryza sativa) , jerami jagung  ( Zea  mays ),  jerami  ketelah  pohon  ( Manihot utilisima ),    dan  ketelah  rambat,  yang  diberikan    pada saat  panen  setelah  diambil  hasil  utamanya,  sedangkan hasil  ikutan  pertanian  yang  dimanfaatkan  sebagai pakan tambahan berupa dedak padi dan ampas tahu.
Pemanfaatan  limbah  pertanian  sebagai  pakan ternak ruminansia oleh peternak di Kecamatan Lolong Guba  adalah  sebagai  berikut  dedak  padi  64  %, sedangkan  ampas  tahu  hanya  4  %.  Tingginya  tingkat pemanfaatan limbah pertanian sebagai pakan disebabkan  karena  peternak  segera  memberikan (jerami  padi,  jagung,  ubi  jalar  dan  ketela  pohon) setelah  panen,  meskipun  dalam  kondisi  hijauan  pakan tersedia    dalam  jumlah  yang  mencukupi  di  lahan padang  pengembalaan,  sawah,  dan  kebun  untuk kebutuhan  ternak.    Syamsu  dkk.  (2003),  melaporkan bahwa  hanya  37,88  %      peternak  di  Sulawesi  Selatan yang  menggunakan  limbah  pertanian  sebagai  pakan. Produksi  limbah  pertanian  mempunyai  potensi  yang cukup  besar  untuk  memenuhi  kebutuhan  ternak  akan pakan  hijauan.  Hal  ini  di  dukung  oleh  Haryanto (2003),  yang  menyatakan  bahwa  jerami    sebagai  sisa hasil  pertanian  merupakan  sumber  utama  bagi  pakan ternak  ruminansia,  di  beberapa  daerah  terutama  pada musim kemarau.

## Tabel 4.Pemanfaatan Limbah pertanian Sebagai Pakan Sampingan
No Uraian Desa Waegeren Desa Grandeng Desa Wanakarta Kecamatan Lolong Guba 1. Penggunaan limbah sebagai pakan (%) a. Ya 33,33 33,33 33,33 100 b. Tidak - - - 0 2. Jenis limbah pertanian (%) a. Jerami jagung 3,33 6,67 6,67 16,67 b. Jerami padi 16,67 13,33 13,33 43,33 c. Jerami ketela pohon 3,33 - 3,33 6,66 d. Jerami ketela rambat 10,00 13,33 10 33,33 3. Cara pengolahan limbah (%) a. Langsung di beri 33,33 930,00 30,00 93,33 b. Pengolahan - 3,33 3,33 6,66 4. Mengetahui tingkat pengolahan (%) a. Ya - 3,33 3,33 6,66 b. Tidak 33,33 30,00 30,00 93,33 5. Waktu Pemberian (%) pada  saat  musim  panen  (  musim  hujan atau musim kemarau) 33,33 33,33 33,33 100
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian limbah  yang  diberikan  secara  langsung  untuk  ternak tanpa  adanya  pengolahan  persentasenya  sebesar  93,33 %,  sedangkan  6,67  %  dilakukan  pengolahan  sebelum diberikan  untuk  ternak,  terutama    pengolahan    jerami padi  sebagai  pakan  ternak.  Hal  ini  diduga  disebabkan karena petani belum mengetahui dan memahami teknik pengolahan  jerami  sebagai  pakan  ternak.  Hasil penelitian  menunjukkan bahwa 93,33%  petani   tidak mengetahui  tingkat  pengolahan  limbah  pertanian. Syamsu (2011),  berhubungan dengan teknologi pakan limbah,  tingkat  penerapan  teknologi  pakan  sangat rendah.  Kurangnya  jumlah  peternak    yang  melakukan teknologi  pakan  atau  tingkat  penerapan  rendah disebabkan  oleh  beberapa  faktor  yaitu  a)  teknologi pakan  dianggap  tidak  efektif  untuk  dilaksanakan karena  membutuhkan  curahan  waktu  (menghabiskan waktu), seperti dalam mengumpulkan dan mengangkut limbah,  serta  dalam  proses  pembuatannya.  Sementara waktu  mereka  lebih  banyak  tercurah  pada  usaha  tani. Hal  ini  disebabkan  karena  usaha  ternak  masih dianggap sebagai usaha  sambilan sehingga perhatiaan dan  curahan  waktu  berkurang  ;  b)  teknologi  pakan dalam  penerapannya  membutuhkan  bahan  dan  alat, seperti  dalam  amoniasi  dan  silase  membutuhkan tempat  untuk  penyimpanan,  atau  bahan  lain  seperti penambahan    urea  yang  memberikan  konsekuensi adanya penambahan biayanya ; dan c) peternak kurang memahami bahwa teknologi pakan dapat meningkatkan  kualitas limbah sebagai pakan sehingga dapat  meningkatkan    produktivitas  ternak.  Haryanto (2003),  jerami  padi  merupakan  limbah  hasil  pertanian yang  sangat  potensial  untuk  dimanfaatkan  sebagai pakan  ternak.  Namun  demikian,  pemanfaatan  jerami padi  sebagai  pakan  ternak  belum  optimal  karena
rendahnya kandungan protein kasar (3-4 %), dan tinggi kandungan  serat  kasar  (32-40  %)  sehingga  memiliki tingkat kecernaan  yang rendah yaitu berkisar 35-37 %.

## SIMPULAN DAN REKOMENDASI
Berdasarkan  data  hasil  dan  pembahasan,  maka dapat  disimpulkan  :  (a)  pada  umumnya  peternak  di Kecamatan  Lolong  Guba  memelihara  ternak    hanya sebagai  tabungan dan  sistem  pemeliharaannya bersifat semi  intensif  ;  (b)  jenis  limbah  pertanian  yang dimanfaatkan  sebagai  pakan  ternak  ruminansia  adalah jerami  padi,  jerami  jagung,  jerami  ketelah  pohon,  dan jerami  ketela  rambat,    serta  penggunaannya  terutama tergantung  musim  panen,  dan  (c)  penggunaan  limbah pertanian  sebagai  pakan  ternak  adalah  sebesar  93,3  % diberikan secara langsung setelah panen tanpa  melalui pengolahan.
Rekomendasi yang dapat dikemukakan berdasarkan  hasil  penelitian  diantaranya  (a)  untuk mempertahankan  dan  meningkatkan  kualitas  limbah pertanian  sebaiknya  dilakukan  pengolahan  seperti pembuatan  silase  atau  hay,  dan  (b)  perlu  adanya penyuluhan dan pelatihan berkelanjutan untuk meningkatkan  pengetahuan  petani  peternak  sehingga dapat  mengaplikasikan  pemanfaatan  limbah  dan pengolahan  limbah  pertanian  sebagai  pakan  ternak ruminansia.

## DAFTAR PUSTAKA
[BPS]  Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten  Buru.  2017. Kecamatan  Lolong  Guba  Dalam  Angka  Tahun 2017 . Namlea: Badan Pusat Statistik Kabupaten Buru.
de Lima & Latupeirissa. 2020: Pemanfaatan Limbah Pertanian Tanaman Pangan....
Bodhi, A., M. Lamid, A. Maruf, & M. T. E. Purnama.
2017.  Identifikasi  Limbah  Pertanian  Dan Perkebunan Sebagai Bahan Pakan Inkonvesional  Di  Banyuwangi. Jurnal  Medik Veteriner . 1(1): 12-22. DOI: http://dx.doi.org/10.20473/
jmv.vol1.iss1.2017.12-22.
Cepriadi,  &  S.  Edwina.  2007.  Analisis  Usaha Peternakan  Ayam  Broiler  Pola  Kemitraan  Di Kota Pekan Baru. Jurnal Peternakan. 4(1): 20- 29.
de  lima,  D.  2012.  Produksi    Limbah  Pertanian  dan Limbah  peternakan  Serta  Pemanfaatannya. Jurnal Agroforestri . 7(1): 18-22.
de Lima, D., & L. Yoris. 2009. Potensi Pengembangan Peternakan Maluku Dalam Mendukung Ketahanan  Pangan  Nasional. Prosiding Seminar Nasional Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Unpatti . Ambon, 2 Maret 2009 . p. 94 – 104.
Fariani,  A.,  S.  Susantina,  &  Muhakka.  2014. Pengembangan  Populasi  Ternak  Ruminansia Berdasarkan  Ketersediaan  Lahan  Hijauan  dan Tenaga  Kerja  di  Kabupaten    Ogan  Komering Ulu Timur Sumatra Selatan. Jurnal Peternakan Sriwijaya . 3(1): 37-46.
Febrina,  D.,  &  M.  Liana.  2008.  Pemanfaatan  Limbah Pertanian  Sebagai  Pakan  Ruminansia  pada Peternak  Rakyat  Di  Kecamatan  Rengat  Barat Kabupaten  Indragiri    Hulu. Jurnal  Peternakan. 5(1): 28-37. DOI: http://dx.doi.org/10.24014/jupet.v5i1.282.
Hartono, B. 2005. Curahan Tenaga Kerja Keluarga Di Usaha  Ternak  Sapi  Kasus  di  Desa  Pandansari Kecamatan  Pujon  Kabupaten  Malang. Buletin
Peternakan . 29(3): 131–138.
DOI:
.https://doi.org/10.21059/ buletinpeternak.v29i3.1180.
Haryanto,  B.  2003.    Jerami  Padi  Fermentasi  Sebagai Ransum  Dasar  Ternak  Ruminansia. Warta Litbang Pertanian .  25(3): 1-3.
Haryanto,  B.  2009.  Inovasi  Teknologi  Pakan  Ternak Dalam Sistem Integrasi Tanaman-Ternak Bebas
Limbah Mendukung Upaya Peningkatan Produksi  Daging .  J.  Pengembangan  Inovasi Pertanian . 2 (3): 163-176.
Juliawati.  2013. Potensi  Limbah  Tanaman  Pangan Sebagai  Sumber  Pakan  Dalam  Pengembangan Ternak  Sapi  Potong    Di  Provinsi  Sulawesi Barat . Mamuju: Dinas Pertanian Dan Peternakan  Provinsi Sulawesi Barat.
Parakkasi, A. 1999. Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Ruminansia .  Jakarta:  Universitas  Indonesia Press.
Rauf,  J.,  &  Rasbawati.  2015.  Kajian  Potensi  Limbah Pertanian Sebagai Pakan Ternak Sapi Potong Di Kota  Pare-Pare. Jurnal  Galung  Tropika .  4(3): 173–178.
DOI: http://dx.doi.org/10.31850/jgt.v4i3.121.
Sari,  A.,  Liman,  &  Muhtarudin.  2016.  Potensi  Daya Dukung  Limbah  Tanaman  Palawija  Sebagai Pakan  Ternak  Ruminansia  Di  Kabupaten Pringsewu.  Jurnal  Ilmiah  Peternakan  Terpadu. 4(2):
100-107. DOI: http://dx.doi.org/10.23960/jipt.v4i2.p%25
p.
Simanjuntak,  P.  J.  2001. Ekonomi  Sumberdaya Manusia .  Jakarta:  Lembaga  Penerbit  Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia.
Sitindaon,  S.  H.  2013.  Inventarisasi    Potensi  Bahan Pakan  Ternak  Ruminansia  Di  Provinsi  Riau. Jurnal Peternakan. 10(1): 18-23.
Sudaryanto,  B.  2013.  Pemanfaatan  Limbah  Pertanian Sebagai  Bahan  Pakan  Ternak  Ruminansia. J. Pengembanggan  Inovasi  Pertanian .  6(3):  130–
138.
DOI: http://dx.doi.org/10.21082/pip.v6n3.2013.130- 138. Sumarsono, S. 2003. Ekonomi Manajemen Sumberdaya  Manusia dan  Ketenagake rjaan. Yokyakarta: Graha Ilmu.
Syamsu, J. A., L. A. Sofyan, K. Mudikdjo, & G. Said. 2003.  Daya  Dukung  Limbah  Pertanian  Sebagai Sumber Pakan Ternak Ruminansia di Indonesia. Wartazoa. 13(1): 30 – 37.
Syamsu, J. A. 2011. Reposisi Paradigma Pengembangan Peternakan Pemikiran, Gagasan Dan Perencanaan Public . Yogyakarta: Absolut Media.
Available online at journal homepage: http://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/agrinimal