UJI POTENSI PENURUNAN KADAR KOLESTEROL MENCIT ( Mus musculus ) DARI INFUSA DAUN KERSEN ( Muntingia calabura L.) SEGAR DAN SIMPLISIA
Suharti*, Risa Kota Putra, Ibnu Sobana
Diploma Farmasi, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik, Purwakarta, Indonesia *Penulis Korespondensi: suharti@stikesholistic.ac.id

## Abstrak
Hiperlipidemia adalah kondisi dimana adanya peningkatan salah satu atau semua lipid di dalam aliran darah  (plasma)  merupakan  faktor  resiko  penting  pada  penyakit  kardiovaskuler.  Tumbuhan  kersen ( Muntingia  calabura L.)  memiliki  kandungan  kimia  yaitu  flavonoid,  tanin,  asam  askorbat,  dan saponin.  secara  tradisional dipercaya  dapat  membantu  mengatasi  berbagai  macam  penyakit,  seperti melindungi  fungsi  otot  jantung,  antidiabetes,  antihipertensi,  antiinflamasi,  antiseptik  dan  antitumor. Potensi  penurun  kadar  kolesterol  darah  dari  tumbuhan  kersen  karena  adanya  senyawa  flavonoid  dan asam  askorbat  sebagai  antioksidan  yang  aktif  mencegah  terjadinya  oksidasi  LDL  dalam  darah. Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  potensi  penurunan  kadar  kolesterol dari daun kersen dalam bentuk sediaan infusa segar dan  sediaan infusa simplisia, sediaan diberikan secara oral kepada mencit putih  jantan  ( Mus  musculus )  yang  sebelumnya  dinduksi  kadar  kolesterol  darahnya  dengan  pakan kuning  telur  puyuh  dengan  dosis  per-mencit  73  mg  (setara  0,3  ml).  Setiap  hari  selama  15  hari, kemudian  diukur kadar kolesterol darahnya dengan alat Easy Touch GCU . Sebagai pembanding pada penelitian ini digunakan sediaan tablet simvastatin. Hasil uji potensi penurunan kadar kolesterol darah daun  kersen  segar  dan  simplisianya  menunjukan  bahwa  infusa  daun  segar  memiliki  efek  yang  lebih kuat  untuk  menurunkan  kadar  kolesterol  daripada  simplisianya  (kering),  dapat  disimpulkan  bahwa dapat  penurunan  kadar  kolesterol  darah  pada  infusa  daun  kersen  segar  (Rata  rata  penurunan  kadar kolesterol  18  mg/dl)  lebih  kuat  daripada  infusa  simplisianya  (kering)  (Rata-rata  penurunan  kadar kolesterol  17 mg/dl).
Kata Kunci: Kersen, Herbal, Simplisia, Infusa, Uji kadar kolesterol darah.

## Abstract
Hyperlipidemia is a condition where an increase in one or all of the lipids in the bloodstream (plasma) is  an  important  risk  factor  for  cardiovascular  disease.  Cherry  plant  ( Muntingia  calabura L.)  contains chemicals  flavonoids,  tannins,  ascorbic  acid  and  saponins.  Traditionally  it  is  believed  to  help  treat various  diseases,  such  as  protecting  heart  muscle  function,  anti-diabetic,  anti-hypertensive,  anti- inflammatory,  antiseptic  and  anti-tumor.  Potential  to  reduce  blood  cholesterol  levels  from  the  cherry plant  is  due  to  the  presence  of  flavonoid  compounds  and  ascorbic  acid  as  active  antioxidants  that prevent LDL oxidation in the blood. This study aims to determine the potential for reducing cholesterol levels from cherry leaves in the form of fresh infusion preparations and simplicia infusion preparations, preparations  given  orally  to  male  white  mice  ( Mus  musculus )  whose  blood  cholesterol  levels  were previously  induced  by  quail  egg  yolk  feed  at  a  dose  per  mouse.  73  mg (equivalent to 0.3 ml). Every day for 15 days, then the blood cholesterol level is measured using the Easy Touch GCU device. As a comparison  in  this  study,  simvastatin  tablets  were  used.  The  test  results  for  the  potential  to  reduce blood cholesterol levels of fresh cherry leaves and their simplicia show that the infusion of fresh leaves has  a  stronger  effect  on  lowering  cholesterol  levels  than  the  simplicia  (dry),  it  can  be  concluded  that blood  cholesterol  levels  can  be  reduced  in  the  infusion  of  fresh  cherry  leaves  (Average  decrease cholesterol  18  mg/dl)  is  stronger  than  the  simplicia  (dry)  infusion  (average  reduction  in  cholesterol levels 17 mg/dl).
Keywords : Kersen, Herb, Simplicia, Infusion, Test blood cholesterol level.

## PENDAHULUAN
Data  dari  kementerian  kesehatan  Indonesia menunjukkan  bahwa  penyakit  jantung  koroner adalah  penyebab  utama  kematian  di  Indonesia, dislipidemia  (hiperlipidemia)  menjadi  salah  satu faktor resiko penting pada penyakit kardiovaskuler (penyakit  jantung  koroner)  (Arsana  et  al..,  2015). Hiperlipidemia  adalah  kondisi  dimana  adanya peningkatan  salah  satu  atau  semua  lipid  di  dalam aliran  darah  (plasma).  Lipid  plasma  ini terdiri dari kolesterol, kolesterol ester, fosfolipid dan trigliserida  (TGA)  (Alkandahri  et  al.,  2022).  Lipid ini  akan  diangkut  di  dalam  plasma  darah  sebagai lipoprotein.  Hiperlipidemia  secara  umum  dapat dibagi menjadi 3 golongan yaitu hiperkolesterolemia, hipertrigliserida atau campuran keduanya (Sarwindah, 2020).
Selain  penggunaan  obat  kimia  seperti simvastatin,  uji  klinis  juga  sudah  membuktikan bahwa  menurunkan  kadar  kolesterol  dengan intervensi  diet  dapat  mengurangi  resiko  penyakit jantung  koroner  (Mannu  et  al.,  2013).  Minat  pada pengobatan  yang  berasal  dari  tanaman  alami (pengobatan herbal) telah memicu penelitian untuk mencari  agen  baru  yang  dapat  digunakan  untuk menurunkan kadar kolesterol (Ji et al., 2019).
Buku  Apotik  Herbal  di  Sekitar  Anda, menyebutkan daun kersen (Muntingia calabura L .) dipercaya  dapat  membantu  mengatasi  berbagai macam  penyakit,  seperti  melindungi  fungsi  otot jantung,  menurunkan  kadar  gula  pada  penderita diabetes, antihipertensi, antikolesterol, antiinflamasi,  antiseptik  dan  antitumor  (Andareto, 2015).  Daun  dari  tumbuhan  kersen  memiliki kandungan  kimia  diantaranya  yaitu  flavonoid,
tanin,  asam  askorbat,  dan  saponin  (Sumarni  et  al., 2022).
Senyawa  flavonoid  secara  aktif  dapat mencegah  terjadinya  oksidasi  LDL  dalam  darah, Vitamin  C  (asam  askorbat)  sudah  sejak  lama dikenal  sebagai  salah  satu  anti  oksidan  yang berguna  membantu  reaksi  hidroksilasi  dalam pembentukan garam empedu. Dengan meningkatnya  pembentukan  garam  empedu  maka ekskresi  kolesterol  meningkat  sehingga  dapat menurunkan  kadar    kolesterol  darah  (Sarwindah, 2020).
Berdasarkan latar belakang tersebut, penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh  dari  pemberian  infusa  daun  kersen  segar dan  simplisianya  terhadap  penurunan  kadar kolesterol pada mencit.

## METODE PENELITIAN

## Alat Penelitian
Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini antara lain : panci bertingkat, kompor, termometer raksa,  suntikan  dan  sonde  oral,  alat  tes  kolesterol ( easy touch GCU meter device ), loyang, timbangan digital, oven, dan desikator.

## Bahan Penelitian
Bahan  yang  digunakan  antara  lain  mencit putih  jantan,  pur  jenis Hi-Pro-Vite 511  (pakan standar),  daun  kersen,  strip  kolesterol (easy  touch GCU meter desive) , aquadest, kertas saring, kuning telur puyuh, dan alkohol swab.

## Prosedur Penelitian Pengumpulan Bahan Tanaman
Sampel  daun  kersen,  diperoleh  dari  halaman dan  kebun  yang  tumbuh  secara  liar  di  Kabupaten Purwakarta.

## Pembuatan Simplisia
Sampel daun kersen dibersihkan dari kotoran yang  menempel,  kemudian  dilakukan  beberapa tahapan  proses  yang  mencakup  sortasi  basah, pencucian  dibawah  air  mengalir,  dan  perajangan kemudian dikeringkan melalui penjemuran dibawah  sinar  matahari  yang  ditutup  dengan  kain hitam  sebagai  penghalang  sinar  ultra  violet  (UV) untuk  mencegah  hilangnya  minyak  atsiri  yang terkandung  dalam  bahan,  kemudian  dihaluskan dengan  blender  hingga  membentuk  serbuk,  dan tahap  berikutnya  dilakukan  perhitungan  susut pengeringan  dari  simplisia  (kering) dengan menggunakan persamaan berikut:

## Pembuatan infusa
Sebanyak  50gram  sampel,  baik  yang  segar maupun simplisianya dimasukan kedalam aquadest sebanyak  350  mL  dipanaskan  hingga  suhu  90 0 C, kemudian  api  distabilkan/  dipertahankan  hingga suhu tetap selama 15 menit setelah suhu mencapai 90 0 C,  lalu  disaring  menggunakan  kertas  saring Hidayati et al., 2021).

## Penyiapan Hewan Uji dan Aklimatisasi
Hewan  yang  digunakan  pada  penelitian  kali ini  adalah  mencit  putih  jantan  dewasa  umur  ±  2 bulan sebanyak 15 ekor dengan berat badan mencit antara  20  sampai  30  g/ekor.  Mencit  diaklimatisasi selama  7  (tujuh)  hari,  diberi  pakan  standar  (pur
jenis Hi-Pro-Vite  511 )  dengan  kandungan  protein kasar  23%  sebanyak  3-4  g/ekor/hari.  Air  minum (aquades)  diberikan  dengan  menggunakan  botol plastik  melalui  pipa  gelas  secara  ad  libitum (Tolistiawaty  dkk.,  2014  dalam  Maghfiroh  RM, dkk,  2021).  Tujuan  aklimatisasi  agar  mencit  dapat beradaptasi  pada  lingkungan  yang  baru. Kemudian mencit-mencit  diberi  tanda  pengenal  pada  bagian kepala.  Mencit  dipelihara  dalam  kandang  dengan tutup kawat dan diberikan sekam. Kandang mencit dibersihkan 3 hari sekali (Widyaningrum, 2015).

## Induksi kolesterolemia
Mencit  setiap  hari  selama  15  hari  diberi pakan  standar,  air  minum,  dan  juga  diberi  pakan tinggi  kolesterol  (kuning  telur  puyuh)  untuk meningkatkan kadar kolesterol secara oral (sonde), dengan  takaran  dosis  per-mencit  sejumlah  73  mg (setara  0,3  ml)  perhari  (Agustin  Kusuma  Wardani, 2020).  Pada  hari  ke-16  mencit  dipuasakan, kemudian  pada  hari  ke-17  dengan  menggunakan alat Easy  Touch  GCU yang  telah  dikalibrasi terlebih  dahulu,  kadar  kolesterol  darah  setiap mencit  diukur.  Hasil  akan  terlihat  pada  layar  alat Easy  Touch  GCU setelah  150  detik  untuk  uji kolesterol (Sandra et al., 2016).

## Uji  potensi  penurunan  kadar  kolesterol  darah (antikolesterolemia)
Mencit  putih  jantan  sebanyak  15  ekor dikelompokkan  secara  acak  dalam  5  kelompok yaitu kelompok kontrol negatif, positif/ pembanding, infusa daun kersen segar, dan infusa simplisia  daun  kersen  dengan  masing-masing kelompok terdiri atas 3 ekor mencit putih jantan.
1) Kelompok  1  yaitu  kelompok  normal  yang
% Susut pengeringan =  Bobot awal – Bobot Akhir    x 100%
bobot Simplisia
tidak diberikan induksi.
2) Kelompok  2  yaitu kelompok kontrol negatif yang  diberikan  aquadest  melalui  rute  oral (PO)
3) Kelompok  3  yaitu  kelompok  kontrol  positif atau  pembanding  yang  diberikan  larutan simvastatin melalui rute oral (PO).
4) Kelompok  4  yaitu  infusa  daun  kersen  segar melalui rute oral (PO).
5) Kelompok  5  yaitu  infusa  simplisia  daun kersen melalui rute oral (PO).
Pada  hari  ke-18  sampai  hari  ke-25,  mencit diberi  pakan  standar,  air  minum,  dan  telur  puyuh serta  pemberian  sampel  uji,  kontrol  negatif (aquades),  dan  sediaan  pembanding  (simvastatin) pada masing-masing kelompok hewan uji (Wurycahyaningtyas,  H  and  Nugroho,  2019).  Pada hari  ke-26 mencit dipuasakan, kemudian pada hari ke-27  dilakukan  pengujian  kadar  kolesterol  darah setiap  mencit  sesuai  tata  cara  seperti  pengukuran kadar kolesterol pada induksi kolesterolemia.

## Analisis Data
Data  yang  diperoleh  berupa  kadar  kolesterol didapatkan dari pengujian darah mencit menggunakan alat Easy Touch GCU dan kemudian dievaluasi  peningkatan  serta  penurunan  kadarnya setelah  pemberian  induksi,  obat  pembanding  dan sampel infusa daun kersen.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pembuatan simplisia
Sampel  tumbuhan  segar  dan  untuk  bahan simplisia dari daun kersen ( Muntingia calabura L.), ditambang  di  daerah  Kabupaten  Purwakarta. Kemudian  setiap  sampel  disortasi  basah  untuk
memilah  bahan  asing,  kotoran,  atau  elemen tumbuhan  lainnya  yang  ikut  terbawa  dari  bahan simplisia,  setelah  itu  dilakukan  pencucian  bahan baku  dibawah  air  mengalir,  guna  membuang pengotor  yang  menempel  pada  simplisia.  Proses pencucian dilakukan secara singkat yang bertujuan untuk  membuang  pengotor  maupun  mikroba,  dan mencegah  hilangnya  zat  khasiat  pada  simplisia. Langkah berikutnya perajangan untuk memudahkan proses pengeringan (Dwiputro, Bagus Anggoro,  2006.)  setelah  itu  sampel  dibagi  atas  2 (dua)  kelompok  untuk  kebutuhan  penyediaan sampel  segar  dan  pembuatan  simplisia  (kering). Proses  pengeringan  tumbuhan  untuk  membuat simplisia  dilakukan  melalui  proses  penjemuran dibawah terik matahari selama 20 jam. Pengeringan  dengan  sinar  matahari  dilakukan dengan  cara  menutup  sampel  dengan  kain  hitam, hal  ini  bertujuan  agar  sampel  tidak  terkena  debu dan  untuk  menghindari  terurainya  kandungan kimia, selain itu warna hitam akan menyerap energi kalori  yang  lebih  besar  dibandingkan  warna  cerah sehingga  proses  pengeringan  akan  lebih  cepat terjadi.  Setelah  proses  pengeringan,  dilakukan sortasi  kering  untuk  memisahkan  kembali  bahan asing  atau  kontaminan  yang  masih  ada  pada simplisia  yang  telah  kering,  kemudian  sampel diblender  untuk  mendapatkan  serbuk  halusnya. Tujuan  pembuatan  serbuk  ini  yaitu  untuk memperluas  permukaan  sehingga  serbuk  simplisia daun  kersen  dapat  terekstraksi  secara  maksimal ( Dwiputro, Bagus Anggoro. 2006).
Pengeringan  daun  kersen  dilakukan  sampai mencapai  susut  pengeringan  <10% (Suhardjono, 1995).  Susut  pengeringan dilakukan dengan tujuan untuk mengurangi kadar air bahan
tumbuhan/sampel,  karena  air  merupakan  media tumbuhnya  mikroorganisme,  sehingga  apabila kadar  air-nya  tinggi  akan  menyebabkan  simplisia mudah  rusak  dan  akan  memperpendek  usia penyimpanan.
Hasil  pembuatan  sampel  simplisia  daun  kersen disajikan pada Tabel 1, berikut ini:
Tabel  1.  Hasil  proses  pembuatan  simplisia dengan pengeringan sinar matahari
Kelompok Lama pengeringan Pengukuran berat Tumbuhan segar Simplisia (kering) Sampel daun kersen 20 jam (2 hari) 7,8 gram 1,971 gram

## Keterangan:
Berat  tumbuhan  segar  setara  dengan  berat  kering tumbuhan,  yaitu:  Dosis  daun  kersen,  7,8  gram  (segar)= 1,971 gram (kering)
Dari  Tabel  1,  diperoleh  informasi  bahwa dosis sekali pakai dari daun kersen 7,8 gram (segar) yang  setara  dengan  1,971  gram  (simplisia).  Susut pengeringan dari simplisia daun kersen 4,9108 %.

## Pembuatan infusa.
Proses  ekstraksi  sampel,  baik  sampel  segar ataupun  kering  (simplisia),  dan  sampel  tunggal ataupun  kombinasi.  Proses  ekstraksi  dilakukan dengan mengalikan berat sampel menjadi 10x lipat karena  berat  aslinya  terlalu  kecil  dan  tidak memungkinkan  untuk  terbaca  oleh  timbangan  dan nantinya setelah menjadi ekstrak dibagi menjadi 10 bagian  untuk  mendapatkan  dosis  yang  sesuai dengan  perhitungan  dosis  masing-masing  mencit untuk diberikan secara oral. Jumlah 10x didapatkan setelah  melakukan  percobaan  ekstraksi  infusa menggunakan  150  ml  air  dan  setelah  15  menit didapatkan  ±21  ml,  yang  setara  dengan  10x  lipat dari  volume  pemberian untuk setiap subkelompok. Ekstraksi  infusa  dilakukan  selama  15  menit  pada
suhu 90 0 C. Hasil pembuatan ekstraksi infusa dapat dilihat pada Tabel 2 berikut:
Tabel 2 Hasil Ekstraksi Metode Infusa
Kelompok Perlakuan Takaran 10x sediaan uji Berat simplisia (mg) Volume awal pelarut (ml) Volume akhir pelarut (ml) P-I  (simplisia  daun kersen segar) 6,45 150 20,75 P-II  (daun  kersen kering) 1,791 150 22,75

## Ket: P= perlakuan
Pengujian antihiperkolesterolemia pada kelompok normal .
Kelompok  normal  tidak  diinduksi  dan  tidak diberikan  sampel  uji,  hanya  diberikan  pakan standar dan air minum selama dalam penelitian ini. Hasil  pengukuran  kadar  kolesterol  darah  Mencit Putih Jantan disajikan pada Tabel 2.
Pengujian antihiperkolesterolemia pada kelompok  kontrol  negatif,  positif  pembanding dan sampel uji .
Kelompok kontrol negative selama penelitian selain diberikan pakan standar dan air minum, serta pada  waktu  perlakuan  diberikan  induksi  dan diberikan aquades. Pakan untuk menginduksi kadar kolesterol  darah  mencit  yaitu  pakan  berkadar lemak  tinggi  (PBLT)  berupa  kuning  telur  puyuh sebanyak 0,3 ml/ekor, diberikan dengan menggunakan  sonde.  Pemberian  kuning  telur puyuh dilakukan selama 15 hari setelah aklimatisasi,  kemudian  diukur  kadar  kolesterol darahnya  (awal)  dan  diteruskan  7  hari  bersamaan dengan pemberian obat uji untuk kontrol negatif ini hanya  diberikan  aquadest,  kemudian  diukur  kadar kolesterol  darahnya  (akhir).  Setiap sebelum diukur kadar  kolesterol  darahnya,  mencit  dipuasakan
terlebih dahulu (Wurycahyaningtyas, dan Nugroho, 2019).
Kelompok  kontrol  positif  selama  penelitian selain diberikan pakan standar dan air minum, serta pada  waktu  perlakuan  diberikan  induksi  dan diberikan  simvastatin.  Dosis  simvastatin  untuk manusia  menurut  farmakope  Indonesia  adalah  10 mg.  sehingga  untuk  mencit  20  gram  konversikan menjadi:  10  mg  x  0,0026  (tabel  konversi  dosis Anon n.d.) = 0,026 gram.
Dalam kelompok terdapat 3 ekor mencit yang beratnya  masing-masing  yaitu  32  gram,  27  gram, dan  31  gram.  Rata-rata  berat  mencit  pada kelompok  ini  yaitu  30  gram,  sehingga  dosisnya yaitu:  30  gram  :  20  gram  x  0,026  gram  =  0,039 gram.
Dibuat  untuk  3  ekor  mencit  sehingga menjadi: 0,039 gram x 3 = 0,117 gram.
Untuk mencit 20 gram diberikan 0,5 ml sehingga:
•  Untuk mencit 32 gram : 32 gram : 20 gram x 0,5
ml = 0,8 ml
•  Untuk mencit 27 gram : 27 gram : 20 gram x 0,5 ml = 0,675 ml
•  Untuk mencit 31 gram : 31 gram : 20 gram x 0,5 ml = 0,775 ml
Sehingga  simvastatin 0,117 gram dilarutkan dalam aquadest 2,25 ml (0,8 ml + 0,675 ml + 0,775 ml).
Kelompok daun kersen segar selama penelitian  selain  diberikan  pakan  standar  dan  air minum,  serta  pada  waktu  perlakuan  diberikan induksi dan diberikan infusa daun kersen segar.
Dalam  subkelompok  ini  terdapat  3  mencit yang memiliki berat masing-masing yaitu 29 gram, 27 gram, dan 27 gram. Rata-rata berat mencit pada kelompok ini yaitu 27,6 gram, sehingga dosis yang diberikan yaitu: 27,6 gram : 1.000 gram (1kg) x 7,8
gram = 0,215 gram, Sehingga untuk 3 ekor mencit dosisnya menjadi 0,215 gram x 3 = 0,645 gram.
Kemudian  dibuat  infusa  daun  kersen  segar sejumlah  0,645  gram,  dengan  volume  standar pemberian  untuk  setiap  mencit  20  gram  yaitu sebesar  0,5  ml,  maka  perlakukan  pada  setiap mencit  untuk  subkelompok  uji  ini  berikut  ini diperlukan volume infusa masing-masing sebesar:
•  Mencit-1 (29 gram) : 29 gram/20gram x 0,5 ml = 0,725 ml
•  Mencit-2 (27 gram) : 27 gram/20gram x 0,5 ml = 0,675 ml
•  Mencit-3 (27 gram) : 27 gram/20gram x 0,5 ml = 0,675 ml
Daun  kersen  segar  10  x  dari  0,645  gram dalam 150ml, dibuat infusa dengan cara pemanasan 90 0 C hingga didapat volume 20,75 ml dan diambil 2,075 ml untuk 3mencit.
Kelompok  simplisia  daun  kersen  selama penelitian  selain  diberikan  pakan  standar  dan  air minum,  serta  pada  waktu  perlakuan  diberikan induksi dan diberikan infusa simplisia daun kersen. Dalam  subkelompok  ini  terdapat  3  mencit  yang memiliki  berat  masing-masing  yaitu  29  gram,  31 gram,  dan  31  gram.  Rata-rata  berat  mencit  pada kelompok ini yaitu 30,3 gram, maka dosis rata-rata yang diberikan yaitu: 30,3 gram : 1.000 gram (1kg) x  1,971  gram  =  0,0597  gram,  Sehingga  untuk  3 ekor  mencit  dibutuhkan  sediaan  sujumah  0,0597 gram x 3 = 0,1791 gram.
Kemudian  dibuat  infusa  simplisia  daun kersen  sejumlah  0,1791  gram,  dengan  volume standar  pemberian  untuk  setiap  mencit  20  gram yaitu  sebesar  0,5  ml,  maka perlakukan pada setiap mencit  untuk  subkelompok  uji  ini  berikut  ini diperlukan volume infusa masing-masing sebesar:
•  Mencit  29  gram  :  29  gram/20gram  x  0,5  ml  =
0,725 ml
•  Mencit  31  gram  :  31  gram/20gram  x  0,5  ml  = 0,775 ml
•  Mencit  31  gram  :  31  gram/20gram  x  0,5  ml  = 0,775 ml
Simplisia daun kersen 10 x dari 0,1791 gram dalam 150ml, dibuat infusa dengan cara pemanasan 90 0 C hingga didapat volume 22,75 ml dan diambil 2,275  untuk  3mencit.  Hasil  pengukuran  kadar kolesterol darah Mencit Putih Jantan disajikan pada Tabel 2, berikut ini:

## Tabel 2 Hasil pengukuran kadar kolesterol Mencit Putih Jantan
Kelompok Pengukuran Kadar Kolesterol (mg/dl) Rata-rata Selisih Kolesterol (mg/dl) Mencit 1 Mencit 2 Mencit 3 Awa l Akhir  Awa l Akhir  Awa l Akhir Normal Lo Lo Lo Lo Lo Lo Lo Aquadest 123 128 118 119 125 125 +6 Simvastatin 123 Lo 118 Lo 122 Lo ≥ -21 Infusa daun segar kersen 119 101 117 Lo 116 Lo ≥ -18 Infusa simplisia kersen 121 104 125 107 123 105 -17,7
Ket:  (+)  Kadar  kolesterol  naik,  (Lo)  <100  mg/dl,  (≥)  kadar  kolesterol  sama  atau  lebih  dari,  (-)  kadar kolesterol turun
Dari  data  yang  telah  didapatkan,  pada sampel  daun  kersen  baik  bentuk  segar  maupun simplisianya,  keduanya  menunjukan  adanya  efek antihiperkolesterolemia, ditandai dengan penuruan  kadar  kolesterol  darah  Mencit  Putih Jantan  pada  pemberian  infusa  dari  daun  kersen segar dan dari simplisianya.
Efek  antihiperkolesterolemia  dari  infusa daun  kersen  segar  lebih  kuat  daripada  infusa simplisianya  ditandai  dengan  penurunan  kadar kolesterol pada mencit berturut-turut adalah ≥ -18 dan  -17,7.  Efek  antikolesterolemia  dari  daun kersen  merupakan  komulasi  dari  aktivitas kandungan senyawa flavonoid dan asam askorbat.
Senyawa  flavonoid  secara  aktif  dapat  mencegah terjadinya  oksidasi  LDL  dalam  darah,  dan Vitamin  C  (  asam  askorbat  )  sudah  sejak  lama dikenal  sebagai  salah  satu  anti  oksidan  yang
berguna  membantu  reaksi  hidroksilasi  dalam pembentukan garam empedu. Dengan meningkatnya pembentukan garam empedu maka ekskresi  kolesterol  meningkat  sehingga  dapat menurunkan  kadar    kolesterol  darah  (Sarwindah, 2020).    Rendahnya  efek  antikolesterolemia  pada simplisia  kering  daun  tumbuhan  kersen  daripada daun  segarnya,  hal  ini  sangat  beralasan  karena telah berkurangnya kadungan flavonoid dan asam askorbat  pada  bentuk  simplisianya,  oleh  sebab pengaruh  suhu/panas  selama  proses  pengeringan yang  ditandai  dengan  adanya  susut  pengeringan dari simplisia daun kersen yaitu 4,9108 %.

## KESIMPULAN
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  efek penurunan  kadar  kolesterol  darah  infusa  daun kersen  segar  lebih  kuat  dari  infusa  simplisianya
(kering) ditandai dengan penurunan kadar kolesterol  pada  mencit  berturut-turut  adalah  ≥  -18 dan  -17,7.  hal  ini  sangat  beralasan  karena  telah berkurangnya kadungan asam askorbat pada bentuk simplisianya,  oleh  sebab  pengaruh  suhu/panas selama proses pengeringan.

## DAFTAR PUSTAKA
Alkandahri  MY,  Kusumiyati  K,  Renggana  H, Arfania  M,  Frianto  D,  Wahyuningsih  ES, et al . Antihyperlipidemic activity of extract and fractions  of Castanopsis  costata leaves  on rats fed with high cholesterol diet. RASĀYAN J Chem . 2022;15(4):2350-2358.
Andareto,  O.  (2015). Apotik  Herbal  di  Sekitar
Anda.
Agustin  Kusuma  Wardani,  N. et  al. (2020),
Penurunan  Kadar  Kolesterol  Total  pada Mencit  Jantan  Putih. Jurnal  Pangan  dan Agroindustri , 8(2), pp. 68–74.
Ajrina,  V.,  Harlia,  E.  and  Hidayati,  Y.  A.  (2021) ‘Pengaruh  Pemberian  Infusa  Daun  Kersen (Muntingia  calabura  L.)  sebagai  Disinfektan Alami  Terhadap  Penurunan  Jumlah  Bakteri dan  Zona  Hambat  Pada  Mesin  Tetas  Telur Itik’, Jurnal  Teknologi  Hasil  Peternakan ,
2(2), p. 56. doi: 10.24198/jthp.v2i2.34758.
Arsana,  P.  M.,  Rosandi,  R.,  Manaf,  A.,  Budhiarta,
A.,  Permana,  H.  and  Sucipta,  K.  W.,  … Suhartono,  T.  (2015)  ‘Panduan  pengelolaan dislipidemia  di  Indonesia’, Jakarta:  PB.

## PERKENI.
Ji, X., Shi, S., Liu, B., Shan, M., T. and D., Zhang, W.,  …  Wang,  Y.  (2019)  ‘Bioactive compounds from herbal medicines to manage dyslipidemia’, iomedicine and
Pharmacotherapy, 118 .
Maghfiroh,  R.  M.,  Hariani,  D.  and  Khaleyla,  F.
(2021)  ‘Efektivitas  Pemberian  Ekstrak  Daun Pepaya  Jepang  (Cnidoscolus  aconitifolius) terhadap  Kadar  Kolesterol  dan  Struktur Histologi Aorta Mencit Hiperkolesterolemia’, LenteraBio :  Berkala  Ilmiah  Biologi ,  11(1), pp. 89–100.
Mannu, G., Zaman, M., Gupta, A. and Rehman, H., &  Myint,  P.  (2013)  ‘Evidence  of  lifestyle modification in the management of hypercholesterolemia.’, Current  Cardiology Reviews , 9, pp. 2–14.
Sarwindah, D. (2020) ‘Potensi Seledri Sebagai Anti Kolesterol’, Jurnal Penelitian Perawat Profesional , 2(4), pp. 571–578.
Sumarni,  S.,  Sadino,  A.  and  Sumiwi,  S.  A.  (2022) ‘Literature  Review:  Chemical  Content  And Pharmacological  Activity  Of  Kersen  Leaf ( Muntingia  calabura L.)’, Jurnal  Farmasi Sains dan Praktis , 8(1), pp. 13–20. Widyaningrum, A. (2015) ‘Pengaruh Perasan Daun Sambung Nyawa (Gynura procumbens (Lour) Merr.) terhadap Kadar Kolesterol Mencit dan Pemanfaatannya’, Skripsi , pp. 1–59.
Wurycahyaningtyas,  M.  F.,  H,  D.  S.  and  Nugroho, C.  A.  (2019)  ‘Kadar  kolestrol  mencit  yang diberi perlakuan daun teh hijaudengan durasi perendaman  yang  berbeda’, Prosiding Seminar Nasional HAYATI VII ,
7(September), pp. 1–6.