## S U R Y A    A B D I M A S
Vol. 6  No. 1 (2022) pp. 87 - 97
Available online at : http://jurnal.umpwr.ac.id/index.php/abdimas/index p-ISSN: 2580-3492 e-ISSN: 2581-0162

## Strategi Pemasaran Produk Healthy Drink Pondok Pesantren Darussalam Ponorogo
Farida Yufarlina Rosita  , Mariati
Institut Agama Islam Negeri Ponorogo Jl. Puspita Jaya, Krajan, Pintu, Kec. Jenangan, Kabupaten Ponorogo, Jawa Timur 63492, Indonesia | fyrosita@gmail.com | DOI : https://doi.org/10.37729/abdimas.v6i1.1549 |

## Abstrak
Salah satu aset yang dimiliki pondok pesantren Darussalam Bangunsari adalah produk  healthy drink. Produk ini hanya diperjualbelikan di lingkungan pondok. Di masa pandemi COVID-19 seperti saat ini, jamu  makin  diminati  banyak  orang,  sehingga  strategi  perluasan  target  pasar  produk  jamu  Pondok Pesantren  Darussalam  perlu  dilakukan.  Adapun strategi  yang  dipilih  untuk memperluas  target  pasar adalah  strategi  sistem  jual  beli  konsinyasi.  Sistem  ini  adalah  sistem  jual  beli  dengan  cara  menitipkan barang dagangan penjual ke pihak lain untuk diperjualbelikan. Metode yang digunakan dalam kegiatan pengabdian ini adalah metode ABCD (Asset-Based Community Development). Hasil yang didapat dari penerapan  strategi  ini  adalah  perluasan  target  pasar.  Saat  ini,  produk  tidak  hanya  diperjualbelikan  di lingkungan pondok, tetapi juga di lingkungan luar pondok. Selain itu, penghasilan produksi jamu juga mengalami peningkatan.
Kata Kunci : Strategi, Pemasaran, ABCD, Healthy drink, Konsinyasi
This  work  is  licensed  under  a Creative  Commons  Attribution-NonCommercial  4.0 International License

## 1. Pendahuluan
Pondok  Darussalam  adalah  salah  satu  pondok  pesantren  di  Ponorogo  yang didirikan pada tahun 2017. Meski pondok Darussalam terbilang baru dan belum cukup besar,  jumlah  santrinya  cukup  banyak.  Para  santri  berasal  dari  pelajar  hingga mahasiswa.  Pondok  Darussalam  memiliki  tiga  program  pendidikan,  yaitu  madrasah diniyah wustho , ulya , dan tahfidzul qur’an . Adapun di antara ekstrakurikuler yang ada di pondok  pesantren  Darussalam  meliputi  Darussalam crew multimedia,  ITHABA ( Ittihadut Thullabah Khitobah ), pelatihan usaha, dan seni.
Salah satu kelebihan yang ada di pondok Darussalam adalah memiliki koperasi sendiri, yang disebut warkos (warung koperasi santri). Di warkos , dijual berbagai macam kebutuhan  santri,  mulai  dari  makanan  ringan,  makanan  berat,  minuman,  peralatan mandi, dan kebutuhan santri lainnya.  Koperasi ini diurus dan dikelola oleh para santri, sehingga  para  santri  bisa  sekaligus  belajar  berwirausaha  dan  membentuk  komunitas usaha di koperasi tersebut. Salah satu produk yang dibuat dan dijual oleh komunitas usaha yang ada di pondok Darussalam adalah minuman healty drink .
KPM-DDR (Kuliah Pengabdian Masyarakat Daring Dari Rumah) IAIN Ponorogo tahun  ini  menggunakan  konsep  ABCD  ( Asset-Based  Community  Development ).  Konsep ABCD  adalah  suatu  pendekatan  dan  pengembangan  masyarakat,  yang  mana  di dalamnya memiliki paradigma dan prinsip-prinsip yang mendasarinya. Paradigma dan prinsip-prinsip tersebut adalah half full half empty (setengah terisi lebih berarti), nobody
has  nothing (semua  punya  potensi), participation (partisipasi), partnership (kemitraan), positive  deviance (penyimpangan  positif), endogenous (berasal  dari  dalam  masyarakat), heliotropic (mengarah pada sumber energi) (Hakim, 2021) . Konsep ABCD adalah sebuah alternatif  pemberdayaan  masyarakat  melalui  aset  berupa  potensi  yang  dimiliki  oleh masyarakat itu sendiri. Salah satu bentuk potensi yang ada dalam masyarakat adalah kecerdasan,  dan  kecerdasan  tersebut  dapat  digunakan  sebagai  alat  untuk pengembangan  dan  pemberdayaan  masyarakat.  Selain  itu,  aset  juga  dapat  berwujud SDA (Sumber Daya Alam) yang ada dan dimiliki oleh masyarakat tersebut (Al-Kautsari, 2019) .  Pelaksanaan  Kuliah  Pengabdian  Masyarakat  (KPM)  berlansung  di  Pondok Pesantren  Darussalam.  Sebagaimana  konsep  Kuliah  Pengabdian  Masyarakat  (KPM) IAIN Ponorogo yaitu ABCD, maka KPM dilakukan dengan memanfaatkan aset yang sudah  ada  di  pondok  Darussalam.  Pada  pengabdian  ini,  aset  yang  dikembangkan adalah produk healthy drink produksi santri komunitas usaha. Selama  ini,  produk healhty  drink berupa  jamu  kunyit  hanya  diproduksi  dan diperjualbelikan di lingkungan pondok. Dengan kata lain, pembeli produk jamu kunyit ini hanyalah santri pondok Darussalam. Di masa pandemi seperti saat ini seharusnya penjualan jamu bisa lebih luas dari pada itu. Selain tidak keluar rumah, menjaga jarak, memakai masker dan mencuci tangan, usaha lain yang dapat dilakukan untuk terhindar dari penularan virus COVID-19 adalah dengan menjaga dan meningkatan daya tahan dan  imunitas  tubuh,  salah  satunya  dengan  cara  mengonsumsi  jamu  tradisional (Azizuddin, 2021) . Konsumen jamu selama pandemi mengalami peningkatan. Hal ini terjadi  karena  jamu  tradisional  yang  terbuat  dari  bahan  rempah-rempah  ini  diyakini dapat meningkatkan daya tahan tubuh dari berbagai jenis penyakit salah satunya virus COVID-19 (Susilawati & Hikmatulloh, 2021) .
Melihat  masalah  tersebut,  perluasan  target  pasar  untuk  produk  jamu  kunyit pondok pesantren Darussalam perlu dilakukan, sehingga produk jamu bisa dijual dan dikonsumsi  kalangan  luar  lingkungan  pondok.  Adapun  strategi yang dilakukan  dan dipilih untuk memperluas target pasar adalah penerapan sistem  jual beli konsinyasi. Sistem jual beli konsinyasi adalah sistem jual beli, dimana pihak yang memiliki barang dagangan  menitipkan  barang  dagangannya  ke  pada  pihak  lain  untuk  dijual.  Dalam sistem  jual  beli  konsinyasi  ini  tidak  hanya  pihak  pemilik  barang  dagangan  yang mendapat keuntungan tetapi juga pihak yang dititipi barang dagangan tadi (Jalaluddin &  Ulfiani,  2020) .  Hal  tersebut  senada  dengan (Nursasongko  &  Suwondo,  2019) juga mengatakan  bahwa  jual  beli  konsinyasi  merupakan  salah  satu  skema  bisnis  yang memiliki kelebihan tersendiri, yaitu memaksimalkan penjualan produk.

## 2. Metode
Metode kegiatan KPM (Kuliah Pengabdian Masyarakat) ini menggunakan  konsep pendekatan  ABCD  ( Asset-Based  Community  Development ).  Konsep  pendekatan  ABCD adalah  konsep  pendekatan  dengan  memanfaatkan  aset  dan  potensi  yang  ada  dan dimiliki  oleh  masyarakat  tersebut  untuk  kemudian  diberdayakan  menjadi  lebih  baik (Suroiyah & Hikmawati, 2021) .
Tempat  pelaksanaan  kegiatan  KPM  adalah  di  pondok  Darussalam  Ponorogo, tepatnya  di  Jl.  Anggrek  No.  21  RT  03  RW  09  kecamatan  Ponorogo.  Kegiatan  KPM dilakukan mulai tanggal 6 Juli 2021 sampai 7 Agustus 2021. Adapun aset yang menjadi fokus utama dalam KPM adalah produk healthy drink , yaitu jamu kunyit produksi santri yang  terkumpul  dalam  komunitas  usaha  pondok  Darussalam.  Tahap  pelaksanaan kegiatan KPM di pondok Darussalam ditunjukkan pada Gambar 1 .

## Gambar 1. Tahapan kegiatan PPM
Tahap inkulturasi , dilakukan dengan kegiatan silaturahmi sekaligus meminta izin kepada pihak pengasuh pondok untuk melakukan kegiatan KPM di pondok pesantren Darussalam Ponorogo. Pada tahap discovery, dilakukan diskusi dan pengenalan aset-aset apa saja yang ada di pondok bersama dengan pengasuh pondok Darussalam. Setelah mengetahui aset apa saja yang ada di pondok Darussalam dan menentukan fokus aset, maka dilakukan design , yaitu merumuskan program kerja sesuai dengan fokus aset yang telah dipilih dan ditemui saat kegiatan pemetaan aset ( discovery ). Setelah itu, dilanjutkan dengan tahap define . Tahap define merupakan tahap pelaksanaan program kerja yang telah dibuat. Adapun program kerja yang dibuat adalah melakukan perluasan target pasar untuk produk jamu kunyit produksi santri Darussalam Ponorogo dengan cara jual beli  konsinyasi.  Tahap  terakhir  adalah  evaluasi.  Pada  tahap  ini,  dilakukan  evaluasi pelaksanaan  program  kerja  KPM  yang  sudah  dilakukan.  Tahap  terakhir  ini  dapat dijadikan  bahan  untuk  melakukan  perbaikan  dalam  pelaksanaan  penelitian  dan pengabdian berikutnya.

## 3. Hasil dan Pembahasan
Bentuk KPM (Kuliah Pengabdian Masyarakat) 2021 kampus IAIN adalah KPM- DDR  (Kuliah  Pengabdian  Masyarakat  Daring  Dari  Rumah)  dengan  menggunakan pendekatan  ABCD  ( Asset-Based  Community  Development ).  KPM-DDR  adalah  suatu bentuk  kegiatan  perkuliahan  pengabdian  kepada  masyarakat  yang  dilakukan  oleh mahasiswa  IAIN  Ponorogo  di  masa  pandemi  COVID-19.  Pelaksanaan  KPM-DDR dilakukan di wilayah atau lingkungan mahasiswa masing-masing secara individu atau kelompok, namun dalam jumlah  terbatas dan untuk koordinasi dan laporan KPM-DDR dilakukan secara daring ( online ) (Hakim, 2021) . Pendekatan  ABCD  ( Asset-Based  Community  Development )  merupakan  sebuah alternatif  pemberdayaan  masyarakat  melalui  aset  berupa  potensi  yang  dimiliki  oleh masyarakat  itu  sendiri (Al-Kautsari,  2019) .  Pemberdayaan  merupakan  salah  satu pembangunan  ekonomi  dengan  nilai-nilai  sosial (Putra,  2015) .  Dengan  demikian, pendekatan  ABCD  sejatinya  merupakan  salah  satu  bentuk  pengaplikasian  dari prespektif  kekuatan  dengan  menjadikan  masyarakat  sebagai  sasaran  atau  subyek kegiatan itu sendiri (Riyanti, 2014) . Dengan pendekatan ini, masyarakat dengan potensi yang dimiliki, menjadi terbantu untuk mewujudkan mimpi-mimpinya.
Inkulturation Discovery Design Define Evaluation
Sebelum  pelaksanaan  KPM-DDR  dimulai  ada  beberapa  tahapan  yang  harus dilaksanaan  oleh  peserta  KPM-DDR  2021  IAIN  Ponorogo.  Tahapan-tahap  tersebut adalah  melakukan  pembentukan  koordinator  kelompok  KPM-DDR,  melakukan koordinasi  dengan  DPL  (Dosen  Pembimbing  Lapangan)  masing-masing  kelompok, melakukan pembekalan kelompok oleh DPL dan penjajakan awal di lapangan (Hakim, 2021) . Sebagaimana waktu yang telah ditetapkan oleh LPPM (Lembaga Penelitian dan Pengabdian  Masyarakat)  IAIN  Ponorogo,  pelaksanaan  KPM-DDR  2021  dilaksanakan mulai  tanggal  5  Juli  2021  sampai  dengan  13  Agustus  2021.  Tanggal  5  Juli  dilakukan pembukaan KPM-DDR ( blended ) oleh pihak LPPM (Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat)  yang  diikuti  seluruh  peserta  KPM-DDR  dan  tanggal  5  Juli  2021  juga kegiatan KPM-DDR sudah dapat dimulai. Kegiatan KPM di pondok Darussalam mulai dilakukan pada tanggal 6 Juli 2021 dengan rincian kegiatan sebagai berikut.

## 3.1. Inkulturasi (Perkenalan)
Inkulturasi  adalah  tahapan  pertama  dalam  KPM  dengan  pendekatan  ABCD. Dengan  inkulturasi,  peserta  KPM  melakukan  hubungan  dengan  mitra  agar  mitra memahami  tujuan,  membangun  komunikasi  dengan  baik,  dan  memfasilitasi  mitra sebagai agent of change (Hakim, 2021) di awal pelaksanaan KPM. Hal ini dilakukan pada KPM ini, sehingga pada hari Minggu pertama, hari Selasa tanggal 6 Juli 2021 dilakukan inkulturasi, yaitu  kegiatan  silaturrahmi  sekaligus  meminta  izin  kepada  pengasuh pondok  untuk  melakukan  KPM  (Kuliah  Pengabdian  Masyarakat)  di  pondok Darussalam.

## 3.2. Discovery
Setelah  izin  diperoleh,  selanjutnya  dilakukan discovery . Discovery yaitu kegiatan pemetaan aset dan diskusi bersama pengasuh pondok, yang dilakukan pada hari Kamis tanggal 8 Juli 2021. Dalam diskusi membahas tentang aset apa saja yang ada di pondok Darussalam serta program kerja apa saja yang mungkin dan bisa dilakukan di pondok Darussalam Bangunsari.

## 3.3. Design
Memasuki  minggu  ke  dua  kegiatan  KPM,  dilakukan  tahap design ,  yaitu melakukan perumusan program kerja sesuai dengan aset yang telah ditemui pada saat kegiatan pemetaan aset ( discovery ). Dalam pemilihan aset, produk healthy drink dalam bentuk  minuman  jamu  kunyit  menjadi  fokus  utama  dalam  kegiatan  KPM  (Kuliah Pengabdian  Masyarakat)  ini.  Produk  jamu  kunyit  dipilih  menjadi  fokus  aset  karena merupakan  salah  satu  aset  yang  ada  dan  dimiliki  pondok  Darussalam  yang  dapat dijadikan  sebagai  sarana  untuk  melakukan  pengembangan  dan  pemberdayaan masyarakat  pondok,  yang  mana  hal  tersebut  merupakan  tujuan  dari  pelaksanaan kegiatan KPM (Kuliah Pengabdian Masyarakat) itu sendiri.

## 3.4. Define
Pada  minggu  ke  tiga,  dilaksanakan  tahap define ,  yaitu  pelaksanaan  rencana program  kerja  yang  telah  dibuat.  Hari  Minggu,  tanggal  11  Juli  2021,  dilakukan pembukaan KPM-DDR di pondok pesantren Darussalam. Pembukaan berjalan dengan lancar, di mana acara pembukaan diikuti oleh beberapa santri serta pengasuh pondok. Setelah  pembukaan  KPM  (Kuliah  Pengabdian  Masyarakat)  dilakukan,  hari  Rabu, tanggal 21 Juli 2021, kegiatan dilanjutkan dengan persiapan pembuatan jamu. Mencatat bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat jamu, kemudian membeli bahan-bahan
tersebut  di  pasar.  Setelah  bahan  terkumpul  semua,  hari    Kamis  tanggal  22  Juli  2021, pembuatan jamu dilakukan. Pembuatan jamu dilakukan oleh santri yang terlibat dalam produksi  jamu  itu  sendiri.  Pembuatan  jamu  dilakukan  sekitar  pukul  09:15  WIB. Pembuatan  jamu  cukup  memakan  waktu  lama  yaitu  kurang  lebih  3  jam.    Proses penghalusan kunyit paling banyak memakan waktu, di mana penghalusan dilakukan secara  tradisional,  yaitu  dengan  cara  di- deplok .  Produksi  jamu  cukup  banyak  dari pembuatan  sebelumnya,  maka  untuk  mempersingkat  waktu  sebagian  kunyit dihaluskan dengan cara diblender. Berikut adalah Gambar 1 dan 2 acara pembukaan KPM dengan pengasuh pondok.
Gambar 2. Pembukaan Kuliah Pengabdian Masyarakat
Gambar 3. Pengasuh pondok pesantren Darussalam
Setelah  penghalusan  selesai  maka  langkah  selanjutnya  adalah  memasak  kunyit dengan bahan-bahan lain hingga matang. Setelah jamu matang dan sudah tidak panas lagi,  baru  dilakukan  pengemasan  pada  jamu.  Pengemasan  jamu  biasanya  dilakukan menggunakan  botol  akan  tetapi  karena  pembuatan  jamu  kali  ini  cukup  banyak dibanding  pembuatan  jamu  sebelumnya  dan  jumlah  botol  yang  ada  terbatas,  maka dilakukan  dua  jenis  pengemasan,  yaitu  dengan  menggunakan  kemasan  botol  dan kemasan plastik.  Untuk harga, ada perbedaan antara jamu dengan kemasan plastik dan jamu  dengan  kemasan  botol.  Jamu  dengan  kemasan  plastik  dijual    dengan  harga Rp.2000,00  perbungkus  dan  jamu  dengan  kemasasan  botol  dijual  dengan  harga Rp.3000,00 perbotol.
Disebutkan  oleh (A’yunin et  al .,  2019) bahwa  masyarakat  saat  ini  cenderung memperhatikan tiga hal ini dalam memilih makanan, yaitu bermanfaat untuk kesehatan, proses yang tidak rumit, dan kembali ke alam dan menggunakan bahan dari alam ( back to nature ). Hal ini juga menjadikan jamu tradisional menjadi salah satu minuman herbal yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, bahkan sejak zaman dahulu. Untuk menentukan  bahan  apa  yang  akan  digunakan  untuk  membuat  jamu,  biasanya masyarakat Indonesia menggunakan resep turun temurun yang dibuat orang dulu.
Khasiat-khasiat  yang  terkandung  dalam  jamu  dipercaya  dapat  meningkatkan kesehatan  tubuh  dan  melindungi  tubuh  dari  penyakit.  Banyak  manfaat  yang terkandung dalam jamu bagi kesehatan tubuh, sesuai dengan kandungan bahan yang digunakan. Jamu tradisional dapat digunakan untuk menambah imunitas tubuh sampai alternatif pengobatan. Salah satu bahan herbal yang digunakan untuk membuat jamu adalah rimpang kunyit. Beberapa manfaat  yang terkandung dalam kunyit sangat baik bagi kesehatan tubuh. Di antara beberapa manfaat yang terkandung dalam kunyit salah satunya adalah sebagai peningkat daya tahan tubuh (Azizuddin, 2021) dan antioksidan (Mulyani et al ., 2014) . Selain itu, kunyit mengandung bahan aktif yang dapat berfungsi sebagai analgetika, antipiretika, dan antiinflamasi (Fatmawati et al ., 2020) . Di masa pandemi seperti saat ini, eksistensi jamu kembali naik, dimana banyak masyarakat menjadikan jamu sebagai salah satu alternatif untuk menjaga imunitas dan kesehatan tubuh agar terhindar dari paparan virus COVID-19. Jamu tradisional dengan bahan rempah-rempah ini diyakini dapat meningkatkan daya tahan tubuh dari berbagai jenis penyakit salah satunya virus COVID-19 (Susilawati & Hikmatulloh, 2021) . Walau belum ada penelitian secara spesifik tentang jamu untuk kasus COVID-19, akan tetapi secara  umum  kandungan  yang  ada  pada  jamu  dengan  bahan  herbal  ini  kaya  akan vitamin, mineral, serta zat-zat aktif yang mempunyai khasiat sebagai antioksidan yang mampu  meningkatkan  imunitas  tubuh  dan  menangkal  infeksi  virus,  selain  itu berkhasiat  sebagai  anti-inflamasi yang  dapat digunakan  sebagai  pencegah  kerusakan atau peradangan sel yang disebabkan infeksi virus. Selain itu  kandungan yang ada pada jamu  dapat  digunakan  sebagai  obat  untuk  membantu  mengatasi  gejala  yang  sering menyertai  penyakit  infeksi  virus  dan  membantu  mempercepat  proses  pemulihan. Adapun  gejala-gejala  yang  dimaksud  seperti  demam,  batuk  pilek,  pusing,  meriang, sesak nafas, mual dan lemas. Meskipun demikian, hal tersebut belum bisa dinyatakan secara  tegas  karena  belum  ada  pengujian  secara  klinis  pada  manusia  untuk  kasus spesifik  COVID-19.  Dari  hasil  penelitian  yang  sudah dilakukan  menunjukkan  bahwa bahan  herbal  yang  memiliki  kandungan  bahan  aktif Curcumin,  Resveratrol,  Quercetin, Rhamnetin,  Epigallocatechine,  Phyllantin ,  dan Kaempferin mempunyai  manfaat  sebagai immunomodulator .  Di  mana  zat-zat  yang    disebutkan  tadi  ada  dalam  beberapa  bahan herbal, seperti kunyit, sereh temulawak, kencur, jahe, meniran, daun kelor, buah anggur, dan masih banyak lagi (Susilawati & Hikmatulloh, 2021) .
Melihat penjualan jamu yang semakin naik di masa pandemi ini, maka strategi perluasan target pasar untuk produk jamu kunyit pondok pesantren Darussalam perlu dilakukan,  sehingga  produk  tidak  hanya  diperjualbelikan  di  lingkungan  pondok. Adapun  stategi  yang  dipilih  untuk  melakukan  perluasan  target  pasar  produk  jamu kunyit  pondok  pesantren  Darussalam  di  sini  adalah  startegi  konsinyasi.  Strategi konsinyasi adalah salah satu jenis sistem jual beli, dimana pihak yang memiliki barang dagangan ( consignor ) menitipkan barang dagangannya tadi ke pihak lain untuk di jual ( consignee ).  Dan  dalam  sistem  jual  beli  konsinyasi  ini  tidak  hanya  pemilik  barang dagangan yang mendapat keuntungan tetapi juga pihak yang dititipi barang dagangan tadi (Jalaluddin & Ulfiani, 2020) .
Ada  beberapa  keuntungan  yang  didapat  dari  penerapan  sistem  penjualan konsinyasi  seperti  ditunjukkan  pada Gambar  4 .  pihak  pemilik  barang  ( consignor ) maupun  pihak  yang  dititipi  ( consignee ).  Salah  satu  keuntungan  tersebut  yaitu  pihak pemilik  barang  ( consignor )  dapat  meningkatkan  volume  penjualan  serta  memperluas target pemasaran.  Sementara itu, pihak yang dititipi ( consignee ) tidak perlu melakukan pembayaran sebelum barang yang dititipkan tadi terjual (Rahmawati & Shofianti, 2014). Adapun  untuk  hak  barang  dagangan  yang  diperjualbelikan  dengan  menggunakan sistem  konsinyasi  ini  masih  tetap  berada  di  tangan  pihak  pemilik  dagangan  selagi barang dagangan tersebut belum terjual oleh pihak yang dititipi barang dagangan tadi (Harianja, 2017) .

## Gambar 4. Jual beli konsinyasi
Sistem jual beli konsinyasi  merupakan salah satu sistem jual beli yang dipakai oleh  perusahaan-perusahaan  saat  ini  dalam  upaya  melakukan  memperluas  daerah target pasar. Dengan penerapan sistem penjualan konsinyasi akan memberi kemudahan perusahaan  untuk  melakukan  pemasaran  produk  dagangan.  Dimana  dengan diterapkannya  sistem  penjualan  konsinyasi  akan  banyak  pihak  yang  menjadi  mitra perusahaan.  Demikian  juga  dengan  daerah-daerah  yang  menjadi  sasaran  pemasaran perusahaan akan lebih mudah untuk dijangkau, karena sudah ada mitra yang bekerja sama dari perusahaan untuk memasarkan produk dagangan tadi (Hermelinda, 2020) . Pada  hari  jumat  tanggal  23  Juli  2021,  penerapan  strategi  konsinyasi  dilakukan dalam  penjualan  produk  jamu  kunyit  pondok  Darussalam.  Sebelum  melakukan penitipan  jamu,  terlebih  dahulu  meminta  izin  kepada  pihak  pemilik  toko  yang  akan dititipi untuk menitipkan barang dagangan berupa jamu kunyit di tokonya. Saat  izin sudah  diberikan  oleh  pihak  toko  yang  akan  dititipi,  maka  baru  dilakukan  penitipan jamu. Adapun produk jamu kunyit yang dititipkan hanya yang berupa kemasan botol. Hal  ini  dilakukan  agar  lebih  menarik  pembeli  untuk  membeli  produk  jamu  kunyit pondok pesantren Darussalam. Dan yang membuat menarik lagi botol yang digunakan untuk pengemasan jamu kunyit produksi santri Darussalam ini ditempel lebel dalam bentuk  setiker  yang menunjukkan  bahwa  jamu  kunyit  tersebut  adalah  produksi dari pondok pesantren Darussalam Bangunsari Ponorogo.
Label mempunyai peranan yang penting dalam produk pangan kemasan. Selain berfungsi  untuk  mengenalkan  produsen,  juga  berfungsi  sebagai  informasi  kepada konsumen  mengenai  produk  tersebut (Fibrianti,  2019) .  Untuk  harga  per-botol  jamu kunyit,  pihak  pondok  memberi  harga  Rp.3000  per-botol.  Dalam  penjulan  konsinyasi yang dilakukan di sini, pihak pondok memberi kebebasan bagi pihak toko yang dititipi untuk  menentukan  harga  jual  jamu  kunyit  tersebut.  Pihak  toko  yang  dititipi  dapat menjual jamu dengan harga yang diinginkan agar toko dapat mengambil untung dari penjualan tersebut. Pihak toko memutuskan untuk memasang harga Rp.3500 per-botol jamu kunyit, yang berarti pihak toko mengambil untung Rp.500 per-botol dari penjualan jamu kunyit yang dilakukan.
Sebagaimana hasil wawancara yang dilakukan pada hari Sabtu, tanggal 7 Agustus 2021 dengan Saudari Ma’rifah yang merupakan salah satu santri yang terlibat dalam komunitas  usaha  dan  ikut  dalam  produksi  jamu  kunyit  di  pondok  Darussalam, diketahui bahwa asal mula pembuatan jamu yang dilakukan oleh komunitas usaha di koperasi pondok Darussalam ini adalah banyaknya kunyit yang ada di pondok yang kurang  dimanfaatkan.  Kunyit  dalam  jumlah  banyak  tersebut  merupakan  pemberian dari orang untuk santri pondok Darussalam. Melihat banyaknya kunyit yang kurang dimanfaatkan tadi maka muncul inisiatif dari santri yang terkumpul dalam komunitas usaha di pondok untuk membuat jamu dari kunyit dan menjual jamu kunyit tersebut di koperasi pondok. Adapun tanggapan pihak pengasuh pondok mengenai produksi jamu kunyit  yang  dilakukan  santri  yang  terkumpul  dalam  komunitas  usaha  tadi  adalah sangat mendukung. Produk jamu yang dibuat sendiri oleh santri yang terkumpul dalam komunitas usaha pondok ini banyak diminati oleh santri pondok Darussalam, terlebih lagi santri putri. Adapun Untuk produksi jamu kunyit itu sendiri tidak dilakukan setiap hari. Hal ini dikarenakan waktu dan tenaga untuk membuat jamu yang terbatas. Santri yang  tergabung  dalam  komunitas  usaha  merupakan  santri  yang  masih  menempu bangku perkuliahan yang mana mereka tidak bisa sepenuhnya fokus untuk produksi jamu kunyit. Banyak tugas dan pekerjaan lain yang harus dikerjakan, mulai dari tugas kuliah  sampai  tugas  pondok  yang    dimiliki  menjadikan  jamu  kunyit  tidak  bisa diproduksi setiap hari. Untuk  penjualan jamu kunyit pondok Darussalam sendiri belum pernah  dilakukan  secara online dengan  alasan  sarana  dan  prasarana  yang  belum mendukung dalam hal distribusi.
Penerapan sistem penjualan konsinyasi pada produk jamu kunyit produksi santri komunitas usaha pondok Darussalam Ponorogo membawa dampak yang baik. Adapun dampak yang didapat dari penerapan strategi sistem jual beli konsinyasi pada produk jamu kunyit pondok Darussalam adalah target pasar untuk produk jamu mengalami perluasan  dari  sebelumnya,   yang  sebelumnya  hanya diperjualbelikan  di  lingkungan pondok, dengan penerapan strategi sistem penjualan konsinyasi produk jamu kunyit saat  ini  bisa  dijual  belikan  di  luar  pondok.  Selain  target  pasar  yang  mengalami perluasan,  dari  segi  produksi  dan  penghasilan  dari  produk  jamu  juga  mengalami peningkatan. Hal ini dibuktikan dengan bertambahnya produksi jamu menjadi dua kali lipat lebih banyak dari produksi sebelumnya ( Gambar 5 ).
Gambar 5 . Produk Healthy Drink

## 3.5. Evaluasi
Adapun  tahap  terakhir  dalam  kegiatan  KPM  (Kuliah  Pengabdian  Masyarakat) yang  dilakukan  adalah  adalah  tahap  evaluasi  terkait  program  kerja  yang  telah dilakukan. Menurut (Hakim, 2021) , tahapan ini menitikberatkan pada poin pertanyaan seberapa  besar  mitra  dapat  menemukenali  aset  dan  memobilisasinya  untuk  sampai pada  tujuan  bersama.  Kegiatan  KPM  pada  aset healthy  drink di  Pondok  Pesantren Darussalam Ponorogo melalui konsinyasi membawa hasil sesuai dengan harapan, yaitu target pasar produk jamu mengalami perluasan dari sebelumnya. Meski belum sampai pada  tahap  pendaftaran  PIRT  atau  yang  lain,  tujuan  mitra  untuk  memperluas  target pasar  tercapai.  Meskipun  demikian,  produksi  jamu  memang  belum  bisa  diproduksi setiap hari karena masalah kurangnya waktu yang dimiliki santri yang terlibat dalam produksi jamu. Ke depannya, mungkin bisa dibuat kesepakatan bersama terkait waktu untuk memproduksi jamu. Apakah jamu mau diproduksi dua kali dalam seminggu atau tiga  kali  dalam  seminggu,  sesuai  dengan  kesepakatan  bersama,  dengan  harapan produksi  jamu  bisa  tetap  berlangsung  kedepannya  dan  semakin  luas  lagi  target pasarnya, hingga ke tahapan-tahapan kesuksesan berikutnya.

## 4. Kesimpulan
KPM-DDR adalah bentuk kegiatan perkuliahan pengabdian kepada masyarakat yang dilakukan oleh mahasiswa IAIN Ponorogo tahun 2021, di masa pandemi COVID- 19. Pelaksanaan KPM-DDR dilakukan di wilayah atau lingkungan mahasiswa masing- masing  secara  individu  atau  kelompok,  namun  dengan  jumlah  terbatas.  Pelaksaan KPM-DDR  2021  IAIN  Ponorogo  Tahun  2021  mengunakan  konsep  pendekatan Asset- Based  Community  Development (ABCD),  yaitu  suatu  konsep  pendekatan  dengan memanfaatkan aset yang sudah ada di masyarakat itu sendiri, yang mana melalui aset tersebut akan dilakukan pengembangan dan pemberdayaan masyarakat.
KPM-DDR di pondok Darussalam Bangunsari Ponorogo berjalan dengan lancar. Upaya  pemberdayaan  dan  pengembangan  aset  jamu  kunyit  dengan  melakukan perluasan target pasar, melalui sistem penjualan konsinyasi pada produk jamu kunyit pondok Darussalam terlaksana dengan baik. Adapun dampak dan hasil yang didapat dari penerapan sistem penjualan konsinyasi pada produk jamu kunyit produksi pondok Darussalam  adalah  target  pasar  produk  jamu  kunyit  mengalami  perluasan,  di  mana jamu  yang  awalnya  hanya  dijual  di  lingkungan  pondok  saat  ini  sudah  bisa
diperjualbelikan di luar pondok melalui penerapan sistem penjualan konsinyasi yang dilakukan.  Selain  target  pasar  yang  mengalami  perluasan  dari  segi  produksi  dan penghasilan jamu kunyit juga mengalami peningkatan dua kali lipat dari produksi dan penghasilan sebelumnya.

## Acknowledgement
Terima  kasih  disampaikan  kepada  Pondok  Pesantren  Darussalam  Bangunsari Ponorogo,  baik  pengasuh,  pengurus,  dan  kelompok  santri  yang  tergabung  dalam komunitas  usaha Healthy  Drink ,  yang  memberi  izin  dilaksanakannya  kegiatan  KPM. Terima kasih juga kepada IAIN Ponorogo yang memfasilitasi pelaksanaan KPM-DDR ini.

## Daftar Pustaka
A’yunin,  N.  A.  .,  Santoso,  U.,  &  Harmayani,  E.  (2019).  Kajian  Kualitas  Dan  Aktivitas Antioksidan Berbagai Formula Minuman Jamu Kunyit Asam. Jurnal Teknologi Pertanian Andalas , 23(1), 37–48.
Al-Kautsari,  M.  M.  (2019).  Asset-Based  Community  Development :  Strategi  Pengembangan Masyarakat.  Empower: Jurnal  Pengembangan  Masyarakat  Islam ,  4(2),  259. https://doi.org/10.24235/empower.v4i2.4572
Azizuddin,  I.  (2021).  Jamu  Tradisional  Peningkat  Imunitas  Di  Masa  Pandemi. Journal  of Research  on  Community Engagement ,  2(2),  38–42. https://doi.org/10.18860/ jrce.v2i2.11962
Fatmawati,  L., Syaiful, Y., & Nikmah, K. (2020). Herbal Turmeric  Acid (Curcuma Domestica Val) Reduces Menstrual Pain Intensity. Journal of Ners Community , 11(01), 10–17.
Fibrianti,  N.  (2019).  Upaya  Pemahaman  Pencantuman  Label  Pada  Kemasan  Produk  Makanan
Bagi  Siswa  SMA  12  Semarang. Indonesian  Journal  of  Legal  Community  Engagement , 02(1), 1–9.
Hakim, A. R. (2021). Pedoman Kuliah Pengabdian Masyarakat Daring dari rumah. LPPM IAIN PONOROGO .
Harianja,  R.  (2017).  Prosedur  Dan  Pencatatan  Penjualan  Konsinyasi  (Studi  Kasus  Pt  Tozy
Sentoso Departemen Store Medan). Jurnal IImiah Skylandea , 2(1), 107–109.
Hermelinda,  T.  (2020).  Akuntansi  Konsinyasi  Pada  Toko  Asrif  Jati  Curup. Jurnal  Akuntansi, Keuangan  dan  Teknologi  Informasi  Akuntansi ,  1(2),  119–131.  https://doi.org/10.36085/ jakta.v1i2.1014
Jalaluddin, & Ulfiani, N. (2020). Penjualan Konsinyasi Pada Usaha Mikro, Kecil Dan Menengah Di  Kota  Lhokseumawe  Menurut  Perspektif  Ekonomi  Islam. Jurnal  Perspektif  Ekonomi Darussalam , 6(2), 190–211.
Mulyani,  S.,  Harsojuwono,  A.,  &  Puspawati,  G.  (2014).  Potensi  Minuman  Kunyit  Asam (Curcuma domestica Val . - Tamarindus incica L.) Sebagai Minuman Kaya Antioksidan. Agritech, 34(1), 65–71.
Nursasongko,  F.  W.,  &  Suwondo,  D.  (2019).  Pelaksanaan  Perjanjian  Penitipan  Barang
(Konsinyasi) Di  Swalayan Gaya Kedungmundu. Konferensi Ilmiah Mahasiswa Unissula (KMU) 2, 341–351.
Putra,  A.  A.  (2015).  Identifikasi  Aset  Sarana  Sanitasi  Dasar  Dengan  Pendekatan  Asset  Based Community  Development  (Abcd)  Di  Desa  Barugaia  Kecamatan  Bontomanai  Kabupaten Kepulauan Selayar. Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar .
Rahmawati,  I.  D.,  &  Shofianti,  W.  (2014).  Evaluasi  Akuntasi  Penjualan  Konsinyasi  dan Penyajiannya Pada Laporan Laba Rugi PT . Matahari Department Store Sidoarjo. Analisa ,
3(2), 59–71.
Riyanti,  C.  (2014).  Asset  Based  Community  Development  Dalam  Program  Corporate  Social Responsibility (CSR). Jurnal Kolaborasi Resolusi Konflik , 3(1).
Septian, J., & Rahayu, W. P. (2014). Pengetahuan Pelabelan Produsen  Industri Rumah Tangga Pangan di Kota Bogor. Jurnal Mutu Pangan: Indonesian Journal of Food Quality , 1(2), 145–150.
Suroiyah, E. N., & Hikmawati, S. A. (2021). Peran ABCD Pada KKN-DR (Kuliah Kerja Nyata Dari Rumah) di Era Covid -19 Tahun 2021. Khidmatuna , 2(1), 32–40.
Susilawati, S., & Hikmatulloh, H. (2021). Bisnis Ukm Jamu Raden Sri Rastra di Masa Pandemi Covid-19. Swabumi , 9(1), 57–63. https://doi.org/10.31294/swabumi.v9i1.10133