RESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL BAWANG MERAH ( Allium ascalonicum L.) TERHADAP PUPUK

## ORGANIK SEKAM KOPI DAN PUPUK NITROGEN DENGAN DOSIS BERBEDA
Response of Red Onion ( Allium ascalonicum , L.) Growth and Yield Response on Coffee Husk Organic Fertilizer and Nitrogen  at Various Dosage
Prasetyo 1) , Nanik Setyowati 1)* , Uswatun Nurjanah 1) , Yose Marlina 1) , M. Chozin 1)
1) Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Bengkulu
DOI: http://dx.doi.org/10.21111/agrotech.v6i1.3630
Terima  6 November  2019                       Revisi 6 Juni  2020                            Terbit  25 Juni  2020
Abstrak: : Aplikasi pupuk organik sekam kopi dapat memperbaiki sifat biologi, fisik  dan  kimia  tanah.  Meski  demikian,  kandungan  unsur  hara  pupuk  organik sekam  kopi  tergolong  rendah.  Penggunaan  pupuk  sekam  kopi  dalam  budidaya pertanian  perlu  penambahan  pupuk  sintetik  karena  kandungan  unsur  haranya yang  rendah.  Bawang  merah  ( Allium  ascalonicum L.)  termasuk  tanaman  yang membutuhkan  N  yang  cukup  tinggi.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk membandingkan  respon  pertumbuhan  dan  hasil  bawang  merah  yang  dipupuk dengan  pupuk  organik  sekam  kopi  dan  N  dengan  dosis  berbeda.    Penelitian dilaksanakan  pada  bulan  Januari  –  Maret  2019  di  Lahan  Pertanian  Kelurahan Mubai,  Kecamatan  Lebong  Selatan,  Kabupaten  Lebong,  Bengkulu.  Rancangan penelitian  yang  digunakanan  adalah  Rancangan  Acak  Kelompok  Lengkap (RAKL) yang disusun secara faktorial yang terdiri dari 2 faktor. Faktor pertama
* Korespondensi email: nsetyowati@unib.ac.id Alamat : 1 Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Bengkulu, Jl. W.R. Supratman Kandang Limun Bengkulu 38371 A Sumatera - Indonesia
adalah pupuk organik limbah kopi yang terdiri atas 4 taraf, yaitu 0, 5, 10 dan 15 ton/ha. Faktor kedua yaitu dosis N (Urea) yang terdiri dari 4 taraf yaitu kontrol (0  kg/ha),  150,  300,  dan  450  kg/ha.  Hasil  penelitian  menunjukkan,  pemberian pupuk organik sekam kopi pada dosis yang berbeda dapat meningkatkan tinggi tanaman  secara  linier  terhadap  bobot  umbi  per  rumpun  dan  hasil  per  petak. Tinggi  tanaman  dan  hasil  umbi  per  petak  juga  meningkat  secara  linear  seiring dengan meningkatnya dosis pupuk urea yang digunakan.
Kata  Kunci : Allium  ascalonicum, bawang  merah,  kompos,  limbah,  pupuk organic
Abstract: The  application  of  organic  coffee  husk  fertilizer  can  improve  soil biological,  physical  as  well  as  chemical  properties.  However,  the  nutrient content of organic fertilizer from coffee husks is  relatively low. It is necessary to add synthetic fertilizer in agricultural cultivation using coffee husk since the nutrient  content  of  coffee  husk  organic  fertilizer  is  low.  Shallots  ( Allium ascalonicum L.)  need  high  nutrients  for  growth  and  yield.  This  study  aims  to compare  the  growth  response  and  yield  of  shallots  fertilized  with  organic fertilizer from coffee husks and N at different doses. The study was conducted in  January  -  March  2019  in  the  Agricultural  Land  of  Mubai  Village,  Lebong Selatan  District,  Lebong  Regency,  Bengkulu.  The  research  design  used  was  a
Complete Randomized Block Design (RCBD) factorial consisting of 2 factors. The first factor was organic fertilizer coffee husk consisting of 4 levels, namely 0,  5,  10  and  15  tons/ha.  The  second  factor  was  the  dose  of  N  (Urea)  which consists  of  4  levels,  namely  control  (0  kg/ha),  150,  300,  and  450  kg/ha.  The results showed that the application of coffee husk organic fertilizer at different doses increased plant height linearly to the tuber weight per clump and yield per plot.  Plant  height  and  tuber  yield  per  plot  also  increased  linearly  with  an increasing dose of urea fertilizer used.
Keywords : Allium ascalonicum, compost, organic fertilizer,  shallots, waste

## 1. Pendahuluan
Produktivitas  bawang  merah  yang  dibudidayakan  di  Indonesia masih  termasuk  rendah,  sekitar  10  ton/ha  (Badan  Pusat  Statistik, 2018),  sementara  potensi  hasilnya  dapat  mencapai  lebih  dari  15 ton/ha  (Baswarsiati et  al .,  2014).  dengan  demikian  produktivitas bawang  merah  di  Indonesia  masih  dapat  ditingkatkan,  terutama
dengan  memperbaiki  kultur  teknis  melalui  pemberian  pupuk organik maupun sintetik secara optimal dan berimbang.
Penggunaan  pupuk  organik  ditujukan  untuk  menambah bahan  organik  pada  tanah.  Dengan  penambahan  bahan  organik, maka  dapat  memperbaiki  sifat  biologi,  fisik  dan  kimia  tanah. Bahan  organik  dengan  demikian  juga  berfungsi  sebagai  penyedia unsur hara, baik makro maupun mikro.
Pupuk  organik  dapat  berasal  dari  limbah  hewan  maupun limbah  tanaman.  Di  daerah-daerah  penghasil  kopi,  ketersediaan sekam  kopi  melimpah  dan  tidak  dimanfaatkan.  Sekam  kopi mengandung 1,20 % N; 56,99 % C dengan C/N 47,49 % (Syafira, 2012). Selain itu kulit buah kopi juga mengandung unsur Ca, Mg, Mn,  Fe,  Cu  dan  Zn.  Oleh  karena  itu  sekam  kopi  dapat dimanfaatkan sebagai pupuk organik.
Oleh karena unsur hara yang terkandung dalam sekam kopi masih  rendah,  terutama  hara  N  maka  penambahan  pupuk anorganik  dalam  budidaya  bawang  merah  masih  diperlukan. Bawang  merah  termasuk  tanaman  yang  membutuhkan  N  yang cukup  tinggi.  Kebutuhan  unsur  N  untuk  produksi  bawang  merah sebesar 190 kg/ha (Sumarni et al, 2012), 200 kg/ha (Sumarni dan Hidayat, 2005), 150 kg/ha (Wibowo, 2006). Fungsi unsur N antara lain  sebagai  penyusun  asam  amino  (protein),  asam  nukleat, nukleotida,  dan  klorofil  pada  tanaman  yang  diperlukan  untuk
mendukung  pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman  (Balitbang Pertanian, 2015).
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  membandingkan  respon pertumbuhan dan hasil bawang merah yang dipupuk dengan pupuk organik sekam kopi dan N dengan dosis berbeda.

## 2. Bahan dan Metode
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan  Januari  -  Maret  2019,  di Lahan  Pertanian  Kelurahan  Mubai,  Kecamatan  Lebong  Selatan, Kabupaten  Lebong,  Bengkulu.  Rancangan  yang  digunakan  yaitu Acak  Kelompok  Lengkap  (RAKL)  yang  terdiri  dari  2  faktor. Faktor  1.  Dosis  Pupuk  Organik  Sekam  Kopi  terdiri  atas  K 0 =  0 ton/ha  (kontrol);  K 1 =  5  ton/ha  (1  kg/2m 2 );  K 2 =  10  ton/ha  (2 kg/2m 2 ); dan K 3 = 15 ton/ha (3 kg/2m 2 ). Faktor 2 Dosis N (Urea) terdiri dari N 0 = 0 kg/ha (kontrol); N 1 = 150 kg/ha (30 g/2m 2 ); N 2 = 300 kg/ha (60 g/2m 2 ); N 3 = 450 kg/ha (30 g/2m 2 ). Ukuran petak percobaan  1  m  x  2  m,  percobaan  diulang  3  kali,  total  terdapat  48 satuan percobaan.
Pengolahan tanah dimulai satu minggu sebelum penanaman. Setelah tanah diolah dibuat petakan  dengan ukuran 1 m  x  2  m,  jarak  antar  petakan  40  cm  dan  jarak  antar  blok  50  cm. Pupuk  organik  sekam  kopi  yang  digunakan  telah  mengalami proses  pengomposan  selama  3-4  bulan.  Secara  fisik,  sekam  kopi yang  digunakan  memiliki  ciri-ciri  tekstur  terurai,  berwarna  hitam
dan  tidak  berbau.  Pupuk  sekam  kopi  diaplikasikan  bersamaan dengan  kegiatan  pengolahan  tanah  dengan  cara  ditaburkan  di permukaan  tanah  dengan  dosis  sesuai  perlakuan.  Setelah ditaburkan  kemudian diaduk dengan lapisan tanah bagian atas.
Bawang  merah  var.  Bima  Brebes  ditanam  dengan  cara sebelumnya umbi bawang merah dipotong bagian atasnya sebelum penanaman.  Penanaman  dilakukan  dengan  cara  membenamkan setengah  bagian  umbi  bawang  merah  dan  jarak  tanam  yang digunakan  20  cm  x  20  cm.  Selama  tumbuhnya,  tanaman  diairi, disulam serta dipupuk. Penyulaman 1 MST dan 2 MST sedangkan pemupukan  diberikan  dalam  2  tahap.  Tahap  pertama  10  hari setelah  tanam  (HST)  dan  pupuk  yang  diberikan  urea  (50%  dari dosis  perlakuan),  TSP  dan  KCl.  Pemupukan  kedua  diberikan  30 HST  terhadap  50%  dosis  pupuk  urea.Pengendalian  gulma dilakukan  dengan  menyiangi  gulma  secara  manual  bersamaan dengan  pembumbunan.  Pengendalian  hama  dan  penyakit dilakukan  pada  minggu  ke  4  saat  terjadi  gejala  serangan.  Hama dikendalikan  dengan  menggunakan  insektisida  Decis  berbahan aktif Deltametrin EC  15g/l  dengan  cara  disemprotkan  pada tanaman,  sedangkan  penyakit  dikendalikan  secara  manual  dengan cara  mencabut  tanaman  yang  terserang  lalu  dimusnahkan  agar tidak menginfeksi tanaman lainnya.
Panen  dilakukan  dengan  cara  mencabut  tanaman  secara perlahan  agar  tidak  ada  umbi  yang  tertinggal  di  dalam  tanah.
Pemanenan dilakukan saat bawang merah berumur 70 HST dengan kriteria  daun  mulai  menguning  dan  terkulai  atau  rebah  ke permukaan tanah, sebagian umbi telah muncul ke permukaan tanah dan lapisan umbi berwarna merah.
Data  yang  dikumpulkan  meliputi  tinggi  tanaman  (cm), jumlah daun per rumpun, jumlah umbi per rumpun, diameter umbi (mm),  bobot  umbi  per  rumpun  (g)    serta  hasil  umbi  per  plot  (g). Data  yang  terkumpul  dianalisis  dengan  menggunakan  analisis varian (ANAVA) uji F pada taraf 5%. Analisis regresi polinomial dilakukan pada sifat tanaman yang menunjukkan keragaman antar perlakuan.

## 3. Hasil dan Pembahasan
Secara  garis  besar  penampilan  umum  populasi  tanaman disajikan dalam bentuk statistika sederhana (Tabel 1).
Tinggi  tanaman  dan  jumlah  daun  rata-rata  yang  dihasilkan  dari penelitian  ini  lebih  rendah  dari  potensi  hasilnya.  Penampilan  ini berdampak pada hasil umbi yang juga lebih rendah. Hal ini terjadi karena  pada  saat  penelitian  berlangsung,  curah  hujannya  cukup tinggi  sehingga  berpengaruh  terhadap  ketersediaan  dan  serapan unsur  hara  oleh  tanaman.  Curah  hujan  selama  penelitian berlangsung  antara  284-368  mm/bulan  dengan  hari  hujan  18-20 hari/bulan.

## Tabel 1. Penampilan populasi tanaman bawang merah
Variabel Min Max Rata- Rata KK % Deskriptif Tinggi tanaman (cm) 1) 36,0 51,4 41,5 8,5 34,5 1) Jumlah daun 1) 17,2 28,5 22,4 11,8 39,0 1) Jumlah umbi 1) 3,8 9,4 6,2 20,9 9,5 1) Diameter umbi (mm) 2) 17,7 24,3 20,5 6,1 24,2 2) Bobot umbi/rumpun(g) 3) 9,5 45,2 27,9 30,0 58,7 3) Hasil/petak (g) 2) 460,0 2100,0 1234,4 33,8 2497,2 2) Sumber : 1) Balitbang Pertanian, 2018, 2) Azmi el al ., 2018, 3) Ramadhan dan Sumarni, 2018.
Curah  hujan  dan  hari  hujan  yang  tinggi  kurang  cocok  bagi pertumbuhan  dan  perkembangan  bawang  merah.  Jenis  tanah,  pH, struktur dan tekstur tanah juga berpengaruh terhadap pertumbuhan dan  hasil  bawang  merah.  Penelitian  dilakukan  pada  jenis  tanah Ultisol  dengan  kesuburan  dan  pH  tanah  yang  rendah  sehingga kurang  optimal  bagi  pertumbuhan  bawang  merah.  Kondisi lingkungan  yang  dibutuhkan  bawang  merah  var.  Bima  Brebes adalah curah hujan 300-2500 mm/tahun dengan ketinggian tempat yaitu  0-900  m  dpl    (Fajriyah,  2017)  dengan  struktur  remah,  pH 5,8-7,0,  aerase  lancar  dan  tanah  lempung  berpasir  (Rukmana, 1994).

## Analisis Varian
Tidak  terdapat  interaksi  antara  pupuk  organik  sekam  kopi (selanjutnya  disebut  pupuk  sekam  padi)  dan  pupuk  urea  pada seluruh  variabel  yang  diamati.  Pupuk  sekam  kopi  berpengaruh terhadap  tinggi  tanaman,  bobot  umbi  per  rumpun  dan  hasil  umbi
per  petak  sedangkan  pupuk  urea  berpengaruh  terhadap  tinggi tanaman dan hasil umbi per petak (Tabel 2).
Tabel 2. Tabel F- hitung hasil analisis varians
Ket: ns = berpengaruh tidak nyata, * = berpengaruh nyata . DB = diameter batang; TT = tinggi tanaman; JD = jumlah daun; DU= diameter umbi; BU = bobot umbi; JU = jumlah umbi; HP = hasil per petak
Hubungan  Dosis  Pupuk  Sekam  Kopi  dengan  Pertumbuhan dan Hasil Bawang Merah
Jumlah  daun,  diameter  umbi  dan  jumlah  umbi  bawang merah  tidak  dipengaruhi  oleh  aplikasi  pupuk  sekam  kopi  pada dosis yang berbeda. Meskipun pupuk organik berkontribusi dalam menyediakan  unsur  hara  bagi  tanaman,  namun  unsur  hara  yang terkandung dalam pupuk sekam padi pada penelitian ini termasuk kecil  yitu  N-Total  (1,42%);  P  (0,63%);  K(0,59%)  dan  C-Organik (9,71%)
Pada umumnya semakin tinggi dan semakin banyak jumlah daun  yang  dihasilkan  oleh  tanaman  maka  semakin  banyak  umbi yang dihasilkan karena kemampuan daun dalam menerima cahaya matahari  untuk  proses  fotosintesis  menjadi  lebih  besar.  Proses fotosintesis  yang  lancar  dapat  menghasilkan  karbohidrat  yang ditranslokasikan ke bagian umbi.
Sumber Keragaman
Variabel Tanaman DB TT JD DU BU JU HP F-5% Blok 2 18,1 38,4 11,7 511,2  8,78 1369 3,32 Pupuk Sekam Padi 3 47,4** 4,9 ns 0,6 ns 159,9*  3,87 ns 2165**  2,92 Pupuk Urea 3 32,3** 6,4 ns 2,2 ns 96,80 ns 1,55 ns 1772**  2,92 PO*PU 9 4,9 ns 4,4 ns 1,6 ns 34,80 ns 0,43 ns 2568 ns 2,21 Galat 30  6,8 5,8 0,9 39,9 1,38 4079 1,8
Besarnya  ukuran  umbi  bawang  merah  mengindikasikan bahwa  cadangan  makanan  yang  terkandung  di  dalam  umbi semakin  besar  sehingga  menghasilkan  umbi  bawang  merah  yang bobotnya  juga  semakin  tinggi.  Hasil  penelitian  ini  menunjukkan, pemberian pupuk sekam kopi berpengaruh terhadap hasil umbi per petak  namun  tidak  pada  diameter  umbi.  Hal  ini  dikarenakan perhitungan  hasil  umbi  per  petak  dihitung  berdasarkan  seluruh umbi  yang  dihasilkan  dari  seluruh  populasi  tanaman,  sedangkan diameter  umbi  yang  diukur  hanya  berasal  dari  tanaman  sampel. Tinggi  tanaman  meningkat  dengan  meningkatnya  dosis  pupuk sekam kopi (Y = 9,61 + 0,25x; R 2 = 0,18) (Gambar 1).
Dengan meningkatnya dosis pupuk, maka unsur hara yang tersedia di media tanam juga semakin meningkat.  Pupuk organik berperan memperbaiki sifat biologi, fisik dan kimia tanah. Pemberian pupuk organik  dapat  meningkatkan  aktivitas  biologi  tanah,  memperbaiki struktur  tanah,  meningkatkan  daya  simpan  air,  sebagai  sumber nutrisi  bagi  tanaman,  serta  meningkatkan  kapasitas  tukar  kation. Tanah  yang  gembur  memudahkan  akar  menembus  tanah  dan menyerap  unsur  hara  dan  air  dari  dalam  tanah  untuk ditranslokasikan ke seluruh bagian tanaman sehingga pertumbuhan tanaman menjadi lebih baik.
Gambar 1. Kurva hubungan antara dosis pupuk sekam kopi dengan tinggi tanaman bawang merah
Hasil  penelitian  lain  menunjukkan,  pemberian  pupuk kandang    kerbau  dan  kotoran  kelinci    juga  dapat  meningkatkan tinggi tanaman bawang merah secara linear (Martinus et al. 2017;
Wahyuningsih et  al. 2017).  Dengan  demikian,  pupuk  sekam  padi disamping  dapat  memperbaiki  struktur  tanah  juga  berkontribusi dalam  menyediakan  unsur  hara  bagi  tanaman.  Semakin  tinggi dosis  pupuk  maka  semakin  tinggi  ketersediaan  unsur  hara  bagi tanaman dan pada akhirnya tinggi tanamannya meningkat.
Seperti halnya tinggi tanaman, bobot umbi per rumpun juga meningkat  dengan  meningkatnya  dosis  pupuk  sekam  padi  (Y= 24,3 + 0,49x; R 2 =0.11) (Gambar 2) y = 9,61+ 0.25x   (R² = 0.18) 0 10 20 30 40 50 60 0 5 10 15 T in g g i tan am an (c m ) Dosis pupuk sekam kopi (ton/ha)
Gambar 2. Kurva hubungan antara dosis pupuk organik dan bobot umbi per rumpun bawang merah
Meningkatnya bobot umbi bawang merah  ini terjadi salah satunya  karena  kontribusi  pupuk  organik  dalam  menyediakan unsur hara bagi tanaman serta struktur tanah yang juga lebih baik. Struktur  tanah  yang  remah  memudahkan  akar  tanaman  untuk tumbuh  dan  berkembang  serta  menyerap  unsur  hara.  Jika  unsur hara  yang  tersedia  dan  diserap  semakin  tinggi  maka  proses fotosintesis semakin lancar dan menghasilkan umbi yang bobotnya juga  semakin  tinggi.  Hal  yang  sama  dilaporkan  oleh  Rahayu  dan Berlian  (2000),  bahwa  tanah  yang  subur  dan  gembur  akan mendorong  perkembangan  umbi  dan  menghasilkan  umbi  yang besar.  Kandungan  hara  yang  cukup  tinggi  menghasilkan  berat umbi  yang  tinggi  karena  peran  akar  yang  berfungsi  untuk penyerapan unsur hara dari dalam tanah untuk ditranslokasikan ke seluruh  bagian  tanaman  berjalan  baik,  sehingga  berpengaruh terhadap  berat  umbi  yang  dihasilkan.  Hasil  penelitian  serupa
y = 24.3 + 0.49x ( R² = 0.11) 0 10 20 30 40 50 0 5 10 15 Bo b o t u m b i p er ru m p u n (g ) Dosis pupuk sekam kopi (ton/ha )
dihasilkan  dari  pemberian  pupuk  kandang  sapi  (Suciaty et  al.
2015)  dan    pupuk  kandang  kambing  (Ginting  dan  Tyasmoro,
2017).
Hasil  umbi  per  petak  juga  meningkat  secara  linear  seiring dengan  peningkatan  dosis  pupuk  sekam  kopi  (Y=  951.5  +  37.7x; R² = 0.26) (Gambar 3).

## Gambar 3. Kurva hubungan antara dosis pupuk organik dan hasil umbi per petak bawang merah
Pupuk  organik  dapat  memperbaiki  sifat  biologi,  fisik  dan kimia tanah. Dengan semakin tingginya dosis pupuk organik yang diberikan  maka  aktifitas  mikroorganisme  dalam  tanah  juga semakin meningkat  yang diikuti dengan semakin baiknya struktur tanah.  Disamping  itu  bahan  organik  yang  terdekomposisi  oleh mikroorganisme  tanah  dapat  menyumbang  unsur  hara  bagi tanaman. Kandungan unsur hara yang lebih besar pada dosis yang lebih  tinggi  pada  pupuk  organik  akan  diserap  oleh  tanaman sehingga proses fotosintesinya berjalan lebih aktif. Hasil penelitian ini menunjukkan dosis yang semakin tinggi menghasilkan tanaman
y = 951.5 +  37.7x ( R² = 0.26) 0 500 1000 1500 2000 2500 0 5 10 15 Ha sil u m b i p er p etak (g ) Dosis pupuk sekam kopi (ton/ha)
yang semakin tinggi serta bobot umbi dan hasil per petak bawang merah  yang  juga  semakin  besar.  Hasil  penelitian  lain  juga menunjukkan  pupuk  organik  dapat  meningkatkan  produksi bawang  merah  (Simanjuntak et  al. 2013;  Shofiah  dan  Tyasmoro,
2018).

## Hubungan  Dosis  N  dengan  Pertumbuhan  dan Hasil  Tanaman Bawang Merah
Pemberian  pupuk  urea  sebagai  sumber  N  pada  dosis  yang berbeda  tidak  mempengaruhi  jumlah  daun,  diameter  umbi,  bobot umbi  per  rumpun  dan  jumlah  umbi  namun  berpengaruh  terhadap hasil  umbi  per  petak  dan  tinggi  tanaman.  Meskipun  jumlah daunnya  tidak  berbeda  namun  perbedaan  dosis  N  menghasilkan tinggi tanaman yang berbeda.
Hasil penelitian juga menunjukkan, meskipun diameter umbi, jumlah  umbi  dan  bobot  umbi  per  rumpun  menunjukkan  respon yang  tidak  berbeda  namun  hasil  umbi  per  petak  menghasilkan respon  yang  berbeda.  Hal  ini  dimungkinkan  karena  perhitungan hasil  umbi  per  petak  dihitung  berdasarkan  seluruh  umbi  yang dihasilkan  dari  seluruh  populasi  tanaman.  Sedangkan  diameter umbi yang diukur hanya pada tanaman sampel.
Semakin  tinggi  dosis  pupuk  urea,  tanamannya  semakin tinggi  (Y  =  39,6  +  0,01x;  R 2 =  0,18)  (Gambar  4).  Setiap penambahan  150  kg  pupuk  urea/ha  hanya  mampu  meningkatkan tinggi  tanaman  sebesar  0,01  cm.  Dengan  demikian  peningkatan
tinggi  tanaman  yang  signifikan  tidak  dapat  diharapkan  melalui peningkatan dosis N.
Gambar 4. Kurva hubungan antara dosis pupuk Urea dan tinggi tanaman bawang merah
Hal  ini  diduga  karena  unsur  hara  N  bersifat  cepat  tersedia bagi  tanaman  dan  ketersediaannya  bagi  tanaman  sangat dipengaruhi  oleh  lingkungan  seperti  curah  hujan,  kelembaban tanah  dan  lain-lain.  Curah  hujan  yang  sangat  tinggi  dapat menyebabkan  urea  yang  diberikan  dapat  terlindi  sedangkan kelembaban  tanah  yang  sangat  rendah  juga  menyebabkan  urea tidak  dapat  diserap  tanaman  dengan  baik  sehingga  kedua  kondisi tersebut  menjadikan  ketersediaan  pupuk  bagi  tanaman  menurun. Selama  penelitian  berlangsung  curah  hujan  sangat  tinggi  dan hamper  setiap  hari  turun  hujan.  Kondisi  demikian  tidak mendukung  bagi  pertumbuhan  tanaman  bawang  merah  .  Jika kondisi  lingkungan  mendukung  penyerapan  N  dari  media  tanam, maka  akan  berpengaruh  positif  bagi pertumbuhan  dan perkembangan tanaman.
y = 39.6+ 0.008x (R² = 0.18) 0 10 20 30 40 50 60 0 150 300 450 Tin g g i ta n a m a n (c m ) Dosis Urea (kg/ha)
Unsur  hara  N  yang  terkandung  dalam  urea  berperan sebagai salah satu pembentuk klorofil. Apabila kandungan klorofil meningkat  maka  proses  fotosintesis  akan  meningkat.  Hasil fotosintesis  digunakan  untuk  pertumbuhan  vegetatif,  antara  lain tinggi  tanaman.  Unsur  N  sangat  dibutuhkan  oleh  tanaman  pada fase vegetatif dan memacu pertumbuhan tinggi tanaman (Balitbang Pertanian,  2015;  Balai  Pengkajian  Teknologi  Pertanian  Sulawesi Utara 2015). Beberapa penelitian lain melaporkan hasil yang sama dengan  penelitian  ini  meskipun  peningkatan  rata-rata  tinggi tanamannya  lebih  tinggi  (Idayati,  2013;  Pantie et  al., 2018;
Napitupulu  dan  Winarto,  2010).  Disamping  tinggi  tanaman, peningkatan dosis N juga diikuti dengan meningkatnya hasil umbi per petak (Y= 951.5 + 1.26x; R² = 0.26) (Gambar 5).
Gambar  5.  Kurva  hubungan  antara  dosis  pupuk  Urea  dan  hasil  umbi  per petak bawang merah
Peningkatan  hasil  umbi  bawang  merah  ini  berkaitan  dengan unsur N dalam urea  yang berperan sebagai  penyusun asam amino (protein),  asam  nukleat,  nukleotida,  dan  klorofil  pada  tanaman yang  diperlukan  untuk  mendukung  pertumbuhan  tanaman  (tinggi, jumlah anakan, jumlah cabang) dan menambah kandungan protein hasil  panen  (Balitbang  Pertanian,  2015).  Dalam  penelitian sebelumnya,  Deden  (2014)  melaporkan  bahwa  aplikasi  pupuk Nitrogen dapat meningkatkan bobot umbi kering per petak bawang merah varietas Bima.

## 4. Kesimpulan
Pupuk  organik  sekam  kopi  dapat  meningkatkan  tinggi  tanaman, bobot umbi per rumpun dan hasil per petak bawang merah. Tinggi tanaman  dan  hasil  umbi  per  petak  bawang  merah  meningkat dengan meningkatnya dosis pupuk urea.

## 5. References
Azmi, C., I. Hidayat dan G. Wiguna. 2011.  Pengaruh varietas dan ukuran umbi  terhadap produktivitas bawang merah. Jurnal
Hortikultura 21(3) : 206-213.
Badan Pusat Statistik. 2018. Produksi, Luas Panen dan
Produktivitas Sayuran di Indonesia. http://www.bps.go.id.
diakses 29 Maret  2018.
Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Sulawesi Utara. 2015.
Kegunaan Unsur-Unsur Hara  Bagi Tanaman.
http://sulut.litbang.pertanian.go.id . diakses 20 Juni 2019 Balitbang Pertanian. 2015. Manfaat Unsur N, P, dan K.
http://kaltim.litbang.pertanian.go.id/ind/index.php?option=co m_content&view=articl e . diakses  03 November 2018.
Balitbang Pertanian. 2018. Bawang Merah Varietas Bima Brebes.
http://balitsa.litbang.pertanian.go.id/ind/index.php/varietas/ cabai/36-halaman/61bawang merah-varietas-bima-brebes .
diakses 4 April. 2019.
Balitsa. 2018. Bawang Merah Varietas Bima Brebes. Balitsa. Balai
Penelitian Tanaman Sayuran. Badan penelitian dan
pengembangan Pertanian, Kementrian Pertanian. .
http://balitsa.litbang.pertanian.go.id/ind/index.php/varietas/ cabai/36-halaman/61bawangmerah-varietas-bima-brebes .
diakses 4 April 2019.
Baswarsiati, T. Sudaryono., K. B. Andri dan S. Purnomo. 2014.
Pengembangan Varietas Bawang  Merah Potensial dari Jawa Timur. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian
(BPTP) Jawa Timur.
Deden, D. 2014. Pengaruh dosis pupuk nitrogen terhadap serapan unsur hara N, pertumbuhan dan hasil pada beberapa varietas tanaman bawang merah ( Allium ascalonicum L.). Agrijati:
Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Pertanian 27(1) : 40-54.
Fajjriyah, N. 2017. Kiat Sukses Budidaya Bawang Merah . Bio
Genesis.Yogyakarta.
Ginting, W. D dan S. Y. Tyasmoro. 2017. Pengaruh pemberian PGPR dan pupuk organic kotoran  kambing terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman bawang merah ( Allium
ascalonicum L.) varietas Bauji. Jurnal Produksi
Tanaman 5(12) : 2062- 2069.
Idayati, N. 2013. Pengaruh dosis pupuk Urea dan KCL terhadap
pertumbuhan dan produksi bawang merah (Allium ascolonicum L.) Skripsi. Universitas Teuku Umar Meulaboh.
Martinus, E., H. Hanum dan A. Lubis. 2017. Pengaruh pemberian pupuk kandang  kerbau dan dosis pupuk anorganik terhadap hara N, P, K tanah, pertumbuhan dan produksi bawang merah ( Allium ascalonicum L.). Jurnal Agroekoteknologi
5(2) : 265- 270.
Napitupulu, D dan L. Winarto. 2010. Pengaruh pemberian pupuk
N dan K terhadap pertumbuhan  dan produksi bawang merah.
Jurnal Hortikultura 20(1) : 27-35.
Pantie, F. A. S., T. A. Atikah dan L. Widiastuti . 2018. Pengaruh pemberian pupuk kotoran ayam dan urea terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman bawang daun pada tanah gambut pedalaman. Daun: Jurnal Ilmiah Pertanian dan
Kehutanan 4 (1) : 29–37.
Rahayu, E., dan N. Berlian. 2000. Bawang Merah . Penebar
Swadaya : Jakarta.
Ramadhan, A.F.N. dan T. Sumarni. 2018. Respon Tanaman Bawang Merah ( Allium ascalonicum , L.) terhadap Pupuk Kandang dan Pupuk Anorganik (NPK). Jurnal  Produksi
Tanaman 6(5):815-822.
Rukmana, R. 1994. Budidaya dan Pengolahan Pasca Panen
Bawang Merah . Kanisius.Yogyakarta.
Shofiah, D. K. R. dan S. Y. Tyasmoro. 2018. Aplikasi PGPR
( Plant Growth Promoting Rhizobacteria ) dan pupuk kotoran
kambing pada pertumbuhan dan hasil  bawang merah
( Allium ascalonicum L.) varietas Manjung. Jurnal Produksi
Tanaman 6(1)   :76-82.
Simanjuntak, A., R. R. Lahay dan E. Purba. 2013. Respon pertumbuhan   dan produksi  bawang merah ( Allium
ascalonicum L.) terhadap pemberian pupuk NPK dankompos
kulit buah kopi. Jurnal Agroekoteknologi 1(3) : 2337 6597.
Suciaty, T., D. Dudung dan D. Eriyanto. 2015. Pengaruh dosis pupuk kandang sapi dan bobot  bibit terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman bawang merah ( Allium ascalonicum
L) kultivar Bima Brebes. Jurnal Agrowagati. 3(1) : 278-
286.
Sumarni, N dan A. Hidayat. 2005. Budidaya Bawang Merah . Balai
Penelitian Tanaman Sayuran, Bandung.
Sumarni, N., R. Rosliani dan Suwandi. 2012. Optimasi jarak tanam dan dosis pupuk NPK   untuk  produksi bawang merah dari benih umbi mini di dataran tinggi. Jurnal Hortikultura 22(2)
: 147-154.
Syafira, L. I. 2012. Pembuatan pupuk bokashi dari limbah organik dan analisis kandungan unsur nitrogen, karbon, fosfor dan kalium. Skripsi. Universitas Medan.
Wahyuningsih, E., N. Herlina dan S. Y. Tyasmoro. 2017.
Pengaruh pemberian PGPR ( Plantgrowth promoting rizhobacteria ) dan pupuk kotoran kelinci terhadap
pertumbuhan dan hasil tanaman bawang merah (Allium
ascalonicum L.). Jurnal Produksi Tanaman 5(4) 591-599.
Wibowo, S. 2006. Budidaya Bawang:  Bawang Merah, Bawang
Putih dan Bawang Bombay. Penebar Swadaya, Jakarta.