Agricola, Vol 12 (2), September 2022, Hal. 102 - 110 e-ISSN: 2354 - 7731 ; p-ISSN: 2088 - 1673 https://ejournal.unmus.ac.id/index.php/agricola

## Analisis Usaha dan Saluran Pemasaran Sagu

## Business Analysis and Sago Marketing Channels
1 Riza Fachrizal, 1 Nina Maksimiliana Ginting, 2 Nurhaya J Panga
1 Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Musamus, Merauke, Indonesia
2 Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Musamus, Merauke, Indonesia Email: ginting_agribisnis@unmus.ac.id

## Abstract
This study was to determine the sago processing process, the income of  the sago processing business, the  sago  marketing  channel  in  Tambat  Village.  This  research  will  be  carried  out  in  Tambat  Village, Tanah  Miring  District,  Merauke  Regency.  The  location  selection  was  done  purposively  with  the consideration that Tambat Village is one of the villages that is still actively producing sago. Sources of data using primary data and secondary data. The population is 30 sago processors and the sample is taken by means of a census of 30 sago processors. The data analysis method is used descriptively and the concept of costs and income to the feasibility of the business. The income earned per month is Rp. 3,650,167 with an R/C of 2.2. There are 4 marketing channels used. The first marketing channel is from processors  and  is  directly  marketed  to  consumers,  the  second  marketing  channel  from  processors  is directly distributed to collectors and to consumers. The third marketing channel from the processor is distributed  to  small  traders  and  to  consumers.  The  fourth  marketing  from  the  processors  is  directly distributed to collectors, small traders and directly to consumers.
Keywords : cost; marketing; processing; sago

## Abstrak
Penelitian  ini  untuk  mengetahui  proses  pengolahan  sagu,  pendapatan  usaha  pengolah  sagu,  saluran pemasaran  sagu  di  Kampung  Tambat.  Penelitian  ini  akan  dilaksanakan  di  Kampung  Tambat  Distrik Tanah  Miring  Kabupaten  Merauke.  Pemilihan  lokasi  dilakukan  secara  sengaja  ( Purposive )  dengan pertimbagan bahwa Kampung Tambat merupakan salah satu Kampung yang masih aktif memproduksi sagu. Sumber data menggunakan data primer dan data sekunder. Jumlah populasi sebanyak 30 pengolah sagu dan penarikasn sampel dilakukan secara sensus sebanyak 30 pengolah sagu. Metode analisis data digunakan secara deskriptif dan konsep biaya dan pendapatan hingga pada kelayakan usaha. Pendapatan yang  diperoleh  per  bulan  sebesar  Rp  3.650.167  dengan  R/C  2,2.  Terdapat  4  saluran  pemasaran  yang digunakan.  Saluran  pemasaran  pertama  yaitu  dari  pengolah  dan  langsung  dipasarkan  ke  konsumen, saluran  pemasaran  kedua  dari  pengolah  langsung  didistribusikan  ke  pengumpul  dan  ke  konsumen. Saluran pemasaran ketida dari pengolah didistribusikan ke pedagang kecil/kios-kios dan ke konsumen. Pemasaran  ke  empat  dari  pengolah  langsung  didistribusikan  ke  pengumpul,  pedagang  kecil/kios-kios dan langsung ke konsumen.
Kata kunci: biaya; pemasaran; pengolahan; sagu
Diterima :   21 Maret 2022

## Pendahuluan
Tanaman sagu ( Metroxylon Sp) mempunyai peranan sosial, ekonomi dan ekologis yang penting bagi sebagian masyarakat di Indonesia bagian Timur. Secara kultural masyarakat lokal memanfaatkan sagu sebagai makanan pokok turun temurun (Ibrahim dan Gunawan, 2015).
Provinsi Papua khususnya Kabupaten Merauke merupakan kabupaten yang memiliki wilayah yang  memproduksi  sagu.  Sagu  merupakan  sumber  pendapatan  sebagian  masyarakat  di  samping kegiatan lainnya.  Kabupaten Merauke adalah daerah dengan penyebaran sagu  yang masih tersedia dalam  jumlah  yang  cukup  banyak.  Tanaman  sagu  di  Merauke  tumbuh  di  daerah rawa  dan  sungai. Sagu merupakan makanan pokok masyarakat asli Merauke yaitu suku Marind, Kimaam, Kanun, dan Yeinand.  Tingkat  konsumsi  sagu  yang  tinggi  membuat  sagu  memiliki  nilai  ekonomis.  Salah  satu kampung penyuplai sagu di Kabupaten Merauke adalah Kampung Tambat Distrik Tanah Miring.
Kampung  Tambat  terletak  di  Distrik  Tanah  Miring  yang  sebagian  penduduk  merupakan penduduk  asli  Marind,  namun  lebih  didominasi  oleh  penduduk  dari  Mandobo.  Mata  pencaharian masyarakat  Kampung  Tambat  yaitu  berkebun,  bertani,  berdagang  dan  berburu.  Menurut  kepala Kampung Tambat yaitu Bapak Norbertus Koray, Kampung Tambat sendiri memiliki hutan sagu yang tersebar di pinggiran Sungai Maro dengan luas lahan sagu 200  Ha. Masyarakat  Kampung Tambat dalam  memproduksi  sagu  menggunakan  dua  sistem  yaitu  memperoleh  sagu  dari  lahan  hak  ulayat sendiri  serta  menyewa  ataupun  membeli  dari  suku  asli  Marind  yang  mempunyai  hak  ulayat  atas kampung tersebut. Satu pohon sagu dijual dengan harga Rp 500.000,-/pohon. Kampung Tambat juga merupakan  Kampung  yang  telah  melakukan  pengolahan  sagu  secara  rutin  dan  menjadikan  usaha tersebut  sebagai  sumber  mata  pencaharian.  Selain  melihat  usaha  pengolahan  sagu  di  Kampung Tambat, hal yang menarik akan dianalisis yaitu terkait saluran pemasaran sagu.
Produksi sagu yang merupakan industri rumah tangga adalah kegiatan usaha yang dilakukan di perdesaan  dalam  peningkatan  pendapatan  keluarga,  industri  kecil  ini  sangatlah  penting  dilakukan karena selain meningkatkan pendapatan keluarga juga dapat menyerap kelebihan tenaga kerja  dan memacu  perekonomian  masyarakat  pengolah  sagu  di  Kampung  Tambat.  Tepung  sagu  merupakan karbohidrat  cukup  tinggi  yang  dikonsumsi  sebagian  besar  masyarakat  Papua  yang  berada  di perdesaan dan bahkan di perkotaan selain makanan pokok beras. Tepung sagu biasanya dapat diolah masyarakat Papua sebagai makanan khas daerah seperti sagu sep yang merupakan makanan ciri khas Merauke.  Melihat  peranan  penting  sagu  dalam  hal  konsumsi  masyarakat  pangan  non  beras,  maka pengembangan  sagu  juga  harus  diperhatikan  secara  keseimbangan  baik  produksi  dan  kualitasnya. Pemasaran produk sagu Kampung Tambat juga harus diperhatikan sehingga hasil pengolahan dapat terserap di pasar domestik dan luar.
Adapun  tujuan  dari  penelitian  ini  untuk  mengetahui  pendapatan  usaha  pengolahan  sagu  di Kampung Tambat, saluran pemasaran dan kendala/permasalahan yang dihadapi oleh pengolah sagu dari proses produksi hingga pemasaran.

## Metode Penelitian

## Waktu dan Tempat
Penelitian ini dilaksanakan di Kampung Tambat, Distrik Tanah Miring, Kabupaten Merauke. Pemilihan  lokasi  dilakukan  secara  sengaja  ( purposive )  dengan  pertimbangan  bahwa  Kampung Tambat merupakan salah satu Kampung yang masih aktif memproduksi sagu. Penelitian ini dilakukan pada tahun 2021.

## Alat dan Bahan
Alat  dan  bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  alat  tulis  dan  kuisioner  untuk memperoleh data dari responden di Kampung Tambat. Data primer adalah sumber data yang langsung memberikan  data  kepada  pengumpul  data  (Sugiyono,  2012).  Data  primer  dalam  penelitian
dikumpulkan  dan  diperoleh  langsung  dari  masyarakat  lokal  yang  bertempat  tinggal  di  Kampung Tambat.
Silalahi,  (2012)  menjelaskan  bahwa  data  sekunder  merupakan  data  yang  dikumpulkan  dari tangan kedua atau sumber lain yang telah tersedia sebelum penelitian dilakukan. Data sekunder  yang dikumpulkan  dalam  penelitian  ini  meliputi  kondisi  umum  wilayah  penelitian  dan  data  lain  yang relevan dengan penelitian. Data tersebut diperoleh dari Badan Pusat Statistik Menurut Provinsi 2018, Kantor Kampung, dan termasuk data yang dihimpun dari studi literatur.

## Populasi dan Sampel
Menurut Sugiyono (2015), populasi merupakan wilayah generalisasi yang terdiri atas objek dan subjek  yang memiliki kualitas serta karakteristik tertentu  yang ditentukan peneliti untuk dipelajari sehingga  dapat  menarik  kesimpulan  yang  berguna.  Populasi  pada  penelitian  ini  adalah  seluruh masyarakat  lokal  Kampung  Tambat  yang  termasuk  dalam  kelompok  pengolah  sagu  Dwitrap, sebanyak  30  orang.  Penarikan  sampel  dilakukan  dengan  sensus,  dengan  kata  lain  semua  anggota populasi dijadikan sebagai sampel (Sugiyono, 2012). Sehingga jumlah sampel yang akan dianalisis sebanyak 30 pengolah sagu.

## Metode Analisis Data
Penelitian  ini  menggunakan  metode  analisis  deskriptif  kuantitatif  dan  kualitatif.  Untuk  data kuantitatif pengolahan data dilakukan dengan menggunakan komputer ( Software Microsoft Excel). Data yang diperoleh dari sebaran hasil wawancara kuesioner responden, terlebih dahulu ditabulasi kemudian dilakukan analisis data. Sedangkan untuk kualitatif, pengolahan datanya dilakukan secara deskriptif (Soekartawi, 2014).
Analisis Biaya, Penerimaan dan Pendapatan Biaya digunakan rumus sebagai berikut :

## TC = TFC + TVC
Dimana : TC
: Total Cost (Total Biaya) TFC : Total Fixed Cost (Jumlah Biaya Tetap) TVC
: Total Variable Cost (Jumlah Biaya Tidak Tetap) (Fachrizal dan Simatupang, 2019)
Penerimaan digunakan rumus sebagai berikut :

## TR= P x Q
Dimana:
TR
: Total Penerimaan Total Revenue P : Produksi yang diperoleh (kg)
Q
: Harga Jual (Rp) (Ginting, 2019)
Pendapatan digunakan rumus sebagai berikut :

## π = TR –TC
Dimana: π : Pendapatan
TR : Total Revenue (Total Penerimaan) TC : Total Cost (Total Biaya)  (Ginting et al. , 2019)

## Analisis Kelayakan
Metode ini dilakukan untuk mengetahui usahatani sagu yang diusahakan apakah telah mencapai tingkat kelayakan atau belum, maka digunakan rumus sebagai berikut:
RC Rasio    = (Rp) biaya Jumlah (Rp) penerimaan Jumlah
- Jika RC Rasio <1, maka usahatani dikatakan tidak layak
- Jika RC Rasio >1, maka usahatani dikatakan menguntungkan
- Jika nilai RC Rasio = 1 maka dikatakan nilai produksi dengan biaya adalah sama besar atau impas (Ginting dan Andari, 2020).

## Hasil dan Pembahasan

## A. Biaya Pengolahan Sagu
Pembiayaan  pengolahan sagu di  Kampung Tambat Distrik Tanah Miring terbagi  yaitu biaya variabel dan biaya  tetap. Dimana biaya variabel meliputi pembelian batang sagu, solar, bensin, air, listrik, tenaga kerja dan biaya perawatan alat. Sedangkan, biaya tetap meliputi biaya penyusutan alat pengolahan sagu.

## 1. Biaya Variabel Pengolahan Sagu
Usaha pengolahan sagu di Kampung Tambat mempunyai 6 kelompok pengolah sagu, dimana pengolahan sagu dilakukan secara bergiliran oleh setiap kelompok. Biaya variabel pengolahan sagu di Kampung Tambat ditampilkan pada Tabel 1.
Tabel 1.  Biaya Variabel Pengelahan Sagu Kampung Tambat
No  Uraian Jumlah Harga satuan (Rp) Rata-rata Biaya/kelompok/bulan (Rp) 1 Batang sagu 2 batang 500.000 1.000.000 2 Solar 6 liter 7.000 42.000 3 Bensin 6 liter 10.000 60.000 4 Air tangki 1 tangki 150.000 150.000 5 Listrik - 20.000 20.000 6 Tenaga kerja 6 orang 100.000 1.350.000 7 Biaya pemeliharaan alat  - 100.000 100.000
Sumber: Data Primer Diolah, 2021
Waktu  yang  diperlukan  untuk  mengolah  satu  batang  sagu  menjadi  sagu  kering  dan  basah biasanya sekitar 3 hari di setiap kelompok. Proses pengolahan sagu dilakukan secara bergiliran antara satu kelompok ke kelopok yang lain. Setelah salah satu kelompok selesai mengolah satu batang sagu, maka akan dilanjutkan oleh kelompok berikutnya hingga kelompok keenam, sehingga dalam waktu satu bulan 2 batang sagu  dapat diolah oleh satu kelompok pada dua kali produksi. Rata-rata biaya yang dikeluarkan oleh kelompok untuk pembeliaan 2 batang sagu sebesar Rp 1.000.000/bulan dimana harga satu batang sagu sebesar Rp 500.000/batang.
Bahan bakar yang digunakan untuk mengolah sagu adalah solar dan bensin. Penggunaan solar dan bensin untuk memperoleh batang sagu adalah sebanyak 2 liter/hari dimana proses pengolahan batang sagu dilakukan selama 3 hari, sehingga total solar dan bensin yang diperlukan sebanyak 6 liter per bulan. Biaya yang dikeluarkan kelompok untuk solar sebesar Rp 42.000 dan untuk bensin biaya
yang dibutuhkan sebesar Rp 60.000 dimana harga satuan dari solar sebesar Rp 7.000/liter sedangkan untuk harga satuan dari bensin sebesar Rp 10.000/liter yang dapat dibeli di kios-kios kecil yang ada di Kampung Tambat. Pengelaan sagu memerlukan air tangki sebanyak  satu air tangki dengan harga Rp 150.000/tangki.
Penggunaan  sumber  daya  listrik  dalam  proses  pengolahan  batang  sagu  membutuhkan  biaya listrik sebesar Rp 20.000/bulan. Satu kelompok pengolah sagu terdiri dari 6 orang, sehingga biaya tenaga  kerja  yang  dikeluarkan  sebesar  Rp  1.350.000/bulan,  dimana  biaya  tenaga  satu  orang  yang dikeluarkan  sebesar  Rp  100.000/hari.  Biaya  pemeliharaan  alat  yang  dikeluarkan  oleh  kelompok sebesar Rp 100.000/bulan.

## 2. Rata-Rata Biaya Tetap
Biaya tetap yang tidak mempengaruhi jumlah produksi yang diperoleh oleh kelompok pengolah sagu di Kampung Tambat ditampilkan pada Tabel 2.
Tabel 2. Rata-rata Biaya Tenaga Kerja Pengolah Sagu
No Nama Alat Jumlah Harga (Rp) Total Harga (Rp) UE Penyusutan/ Thn (Rp) Penyusutan/ Bln (Rp) 1 Tresher / Parut Sagu 1 1.200.000 1.200.000 10 120.000 12.000 2 Pemeras Sagu 1 3.000.000 3.000.000 10 300.000 25.000 3 Bak Penampungan 2 500.000 1.000.000 10 100.000 8.333 4 Pres Sagu 1 2.500.000 2.500.000 10 250.000 20.833 5 Penggiling Tepung Sagu 1 1.200.000 1.200.000 10 120.000 12.000 6 Timbangan 1 790.000 790.000 5 158.000 6.583 7 Tangki air 3 1.370.000 4.110.000 10 411.000 34.250 8 Kapak 4 70.000 280.000 5 56.000 4.667 9 Ember 10 25.000 250.000 5 50.000 4.167 Total Rp  127.833 Sumber: Data Primer Diolah, 2021
Tabel 2 menunjukkan bahwa setiap kelompok harus mengeluarkan rata-rata biaya penyusutan alat setiap bulannya sebesar Rp 127.833/bulan. Mesin trehser atau mesin parut sagu  yang dimiliki oleh Kampung Tambat adalah 1 unit yang digunakan untuk semua kelompok pengolah sagu, dimana harga  mesin tresher sebesar  Rp  1.200.000/buah.  Umur  ekonomis  mesin tresher adalah  selama  10 tahun dengan biaya penyusutan yang dikeluarkan oleh kelompok sebesar Rp 120.000/tahun dan biaya penyusutan mesin tresher adalah sebesar Rp 12.000/bulan.
Mesin  pemeras  sagu  yang  digunakan  oleh  seluruh  kelompok  pengolah  sagu  di  Kampung Tambat  berjumlah  1  unit  dengan  harga  beli  sebesar  Rp  3.000.000/buah.  Umur  ekonomis  mesin pemeras sagu selama 10 tahun dengan biaya penyusutan yang dikeluarkan oleh kelompok sebesar Rp 300.000/tahun dan biaya penyusutan mesin pemeras sagu sebesar Rp 25.000/bulan.
Bak Penampungan sagu  yang dimiliki Kampung Tambat sebanyak 2 buah  yang digunakan oleh semua kelompok pengolah sagu dimana harga satuan sebesar Rp 500.000, sehingga total biaya yang  dikeluarkan  untuk  bak  sagu  sebesar  Rp.1.000.000.  Umur  ekonomis  bak  penampungan  sagu selama 10 tahun dengan biaya penyusutannya sebesar Rp 100.000/tahun dan penyusutan sebesar Rp 8.333/bulan.
Mesin pres sagu yang dimiliki Kampung Tambat  sebanyak 1 buah dimana harga satuannya sebesar  Rp  2.500.000/buah.  Umur  ekonomis  mesin pres sagu  selama  10  tahun  dengan  biaya penyusutan sebesar Rp 250.000/tahun dan penyusutan sebesar Rp 20.833/bulan. Sedangkan, mesin giling  tepung  sagu  yang  dimiliki  oleh  Kampung  Tambat  adalah  sebanyak  1  buah  dengan  harga
satuannya sebesar Rp 1.200.000/buah. Umur ekonomis mesin gilingan tepung sagu selama 10 tahun dengan biaya penyusutan sebesar Rp 120.000/tahun dan biaya penyusutan sebesar Rp 12.000/bulan.
Timbangan yang digunakan dalam pengolahan sagu di Kampung Tambat sebanyak 1 buah dimana harga satuannya sebesar Rp 790.000/buah. Umur ekonomis timbangan adalah selama 5 tahun dengan biaya penyusutan sebesar Rp 158.000/tahun dan biaya penyusutan sebesar Rp 6.583/bulan.
Tangki  air yang  dimiliki  seluruh  kelompok  pengolah  sagu  sebanyak  3  buah  dimana  harga satuannya sebesar Rp 1.370.000/buah dengan total pembelian sebesar Rp 4.110.000. Umur ekonomis tangki  air  adalah  selama  10  tahun  dengan  biaya  penyusutan  sebesar  Rp  411.000/tahun  dan  biaya penyusutan sebesar Rp 34.250/bulan.
Kapak yang digunakan oleh seluruh kelompok pengolah sagu sebanyak 4 buah dimana harga satuannya sebesar Rp 70.000/buah dengan total biaya pembelian kapak sebesar Rp 280.000 dengan biaya penyusutan sebesar Rp 56.000/tahun dan biaya penyusutan Rp 4.667/bulan.
Ember yang digunakan oleh kelompok pengolah sagu sebanyak 10 buah dengan harga satuan Rp  25.000/buah  sehingga  total  yang  dikeluarkan  untuk  ember  sebesar  Rp  250.000  dengan  biaya penyusutan Rp 50.000/tahun dan biaya penyusutan Rp 4.167/bulan.
Kebanyakan  mesin  yang  dimiliki  kelompok  pengolah  sagu  adalah  mesin  yang  berasal  dari dana  bantuan  yang  diberikan  kepada  kelompok  agar  pengolahan  sagu  lebih  efisien,  tidak membutuhkan  waktu  yang  lama  dalam  pengolahannya  dan  lebih  higienis.  Mesin-mesin  yang  ada dimanfaatkan  secara  optimal  oleh  kelompok  pengolah  sagu.  Namun,  karena  keterbatasan  jumlah mesin  yang  tersedia  membuat  pengolah  sagu  harus  menggunakannya  secara  bergantian  untuk memproduksi sagu.

## 3. Penerimaan, Pendapatan, Kelayakan
Hasil produksi yang dipasarkan oleh kelompok pengolah sagu berpengaruh pada penerimaan, pendapatan  serta  kelayakan  usaha  yang  dijalankan.  Rata-rata  hasil  produksi  sagu  tiap  kelompok pengolah sagu di Kampung Tambat ditampilkan pada Tabel 3.

## Tabel 3. Rata-rata Hasil Produksi Sagu
No Uraian Total Total Keseluruhan Sagu Basah Sagu Kering 1 Produksi 350 kg 150 kg 450 kg 2 Harga Jual Rp 10.000 Rp 20.000 3 Penerimaan Rp 3.500.000 Rp 3.000.000 Rp 6.500.000 4 Total Biaya Rp 2.849.833 5 Pendapatan Rp 3.650.167 6 Kelayakan usaha 2,2
Sumber: Data Primer Diolah, 2021.
Tabel 3 menunjukkan bahwa terdapat dua jenis sagu yaitu sagu basah dan sagu kering yang merupakan hasil produksi sagu tiap kelompok di Kampung Tambat, Distrik Tanah Miring. Rata-rata hasil produksi sagu basah  sebesar 350 kg/bulan dan sagu kering  sebesar 150 kg/bulan. Harga jual sagu di Kampung tambat  Rp 10.000/kg untuk sagu basah dan harga jual sagu kering Rp 20.000/kg. Total keseluruhan peneriman yang diperoleh dari hasil penjualan sagu basah dan sagu kering sebesar Rp  6.500.000/bulan  dimana  hasil  jual  sagu  basah  dan  sagu  kering  masing-masing  sebesar  Rp 3.500.000/bulan  dan  sebesar  Rp  3.000.000/bulan.  Total  biaya  yang  dikeluarkan  oleh  kelompok pengolah sagu sebesar Rp 2.849.833/bulan. Pendapatan yang diterima pengelola sagu di Kampung Tambat  sebesar  Rp  3.650.167/bulan  dimana  penerimaan  hasil  jual  sagu  kering  dan  sagu  basah dikurangi dengan total biaya yang dikeluarkan oleh kelompok pengolah sagu.
Penentuan kelayakan usaha pengelola sagu di Kampung Tambat Distrik Tanah Miring dapat dilihat sebagai berikut.

## 𝑅𝐶  = 𝑅𝑝 6.500.000

## 𝑅𝑝 2.849.833
= 2,2
Kelayakan usaha pengolah sagu di Kampung Tambat,  Distrik Tanah Miring dapat dikatakan layak karena revenue cost ratio lebih besar dari 1, dimana hasil yang di peroleh sebesar 2,2 dan dapat disimpulkan jika biaya  yang dikeluarkan sebesar Rp 1 maka penerimaan yang diperoleh pengolah sagu sebesar 2,2 dan pendapatan yang diperoleh 1,2.

## B. Saluran Pemasaran Sagu
Pengolahan  sagu  yang  ada  di  Kampung  Tambat  Distrik  Tanah  Miring  memiliki  beberapa saluran pemasaran sagu yang dapat dilihat pada Gambar 1.
Pengolah Konsumen Pengolah Pengumpul Konsumen Pengolah Pedagang kecil Konsumen Pengolah Pengumpul Pedagang kecil Konsumen
Gambar 1. Beberapa saluran pemasaran sagu di Kampung Tambat
Dalam pemasaran sagu basah dan sagu kering yang diolah oleh kelompok pengolah sagu di Kampung Tambat, terdapat 4 saluran pemasaran yang digunakan. Saluran pemasaran pertama yaitu dari pengolah dan langsung dipasarkan ke konsumen. Saluran pemasaran kedua yakni dari pengolah langsung  didistribusikan  ke  pengumpul  dan  ke  konsumen.  Saluran  pemasaran  ketiga  yaitu  dari pengolah  didistribusikan  ke  pedagang  kecil/kios-kios  dan  dilanjutkan  ke  konsumen.  Sedangkan, saluran pemasaran keempat yaitu dari pengolah langsung didistribusikan ke pengumpul, pedagang kecil/kios-kios  dan  langsung  ke  konsumen.  Semakin  kecil  saluran  pemasaran  yang  tersedia  maka semakin tinggi harga jual yang diperoleh pengolah sagu yang ada di Kampung Tambat Distrik Tanah Miring Kabupaten Merauke. Sedangkan, semakin panjang saluran pemsaran yang ada maka nilai jual harga produk semakin rendah.

## C. Kendala/Masalah Yang Dihadapi Pengolah Sagu
Masalah  yang  dihadapi  pengolah  sagu  di  Kampung  Tambat  Distrik  Tanah  Miring  adalah pengeringan  sagu.  Proses  pengeringan  yang  dilakukan  masih  menggunakan  pengeringan  yang dilakukan secara manual dengan memanfaatkan sinar matahari. Belum adanya pengeringan khusus untuk mengeringkan sagu mengakibatkan pengolah mengalami kesulitan dalam proses pengeringan sagu saat musim penghujan tiba. Keterbatasan pengeringan yang mengandalkan sinar matahari serta cuaca yang tidak menentu pada musim dengan curah hujan yang tinggi akan mengakibatkan tepung sagu yang sudah diolah oleh masyarakat Kampung Tambat tidak dapat segera dikeringkan sehingga menurunkan mutu tepung (Witdarko et al., 2022).
Masalah kedua yang dihadapi oleh kelompok pengolah sagu adalah pada proses manajemen usaha.  Usaha  yang  berjalan  adalah  usaha  yang  dilakukan  secara  berkelompok,  dimana  dalam  satu kelompok  terdiri  dari  8  orang.  Sehingga,  dalam  manajemen  kelompok  sering  sekali  mengalami kendala seperti kesepakatan bersama dan jadwal kelompok yang tidak sesuai.

## v

## Copyright©2022 by Agricola Journal
e-ISSN: 2354 - 7731 ; p-ISSN: 2088 - 1673
Masalah ketiga yang dihadapi yaitu masalah penjualan karena sagu yang dijual tidak hanya sagu kering, tetapi juga sagu basah. Sagu basah yang dijual memiliki harga yang lebih rendah yaitu Rp 10.000/kg. Sedangkan, sagu kering dijual dengan harga yang lebih tinggi yakni Rp 20.000. Sagu yang dijual dalam bentuk basah biasanya dimasukkan dalam karung sehingga tingkat higienis sagu berkurang. Sedangkan, pada sagu kering dijual dalam kemasan plastik yang berukuran 1 kg.

## Kesimpulan
Biaya yang dikeluarkan pengolah sagu yang ada di Kampung Tambat terdiri dari 2 yaitu biaya tetap dan biaya variabel. Total biaya yang dikeluarkan sebesar Rp 2.849.833 dengan penerimaan Rp 6.500.000,  sehingga  pendapatan  yang  diperoleh  per  bulan  sebesar  Rp  3.650.167  dengan  R/C  2,2. Kelayakan usaha pengelola sagu di Kampung Tambat Distrik Tanah Miring dapat di katakan layak karena revenue  cost  ratio lebih  besar  dari  1,  dimana  hasil  yang  di  peroleh  sebesar  2,2  dan  dapat disimpulkan jika biaya  yang dikeluarkan sebesar Rp 1 maka penerimaan yang diperoleh pengolah sagu sebesar 2,2 dan pendapatan yang diperoleh 1,2.
Terdapat  4  saluran  pemasaran  yang  digunakan  oleh  kelompok  pengolah  sagu  di  Kampung Tambat.  Saluran  pemasaran  pertama  yaitu  dari  pengolah  dan  langsung  dipasarkan  ke  konsumen, saluran pemasaran kedua dari pengolah langsung didistribusikan ke pengumpul dan ke konsumen. Saluran  pemasaran  ketiga  dari  pengolah  didistribusikan  ke  pedagang  kecil/kios-kios  dan  ke konsumen.  Pemasaran  keempat  dari  pengolah  langsung  didistribusikan  ke  pengumpul,  pedagang kecil/kios-kios dan langsung ke konsumen.
Masalah  yang  dihadapi  pengolah  sagu  di  Kampung  Tambat  Distrik  Tanah  Miring  adalah pengeringan. Masalah kedua pada proses manajemen usaha. Masalah ketiga, yaitu masalah penjualan, dimana sagu yang dijual tidak hanya sagu kering. Tetapi juga sagu basah, dimana sagu basah yang dijual memiliki harga yang lebih murah bila dibandingkan dengan sagu kering.

## Ucapan Terimakasih
Peneliti berterima kasih kepada LPPM Universitas Musamus atas pendanaan yang diberikan untuk penelitian  ini  melalui  Skim  Penelitian  Unggulan,  yang  bersumber  dari  DIPA  Internal  Universitas Musamus Tahun Anggaran 2021.

## Daftar Pustaka
Fachrizal,  R.,  dan  Simatupang,  D.  O.  (2019).  Feasibility  of  Rice  Farming  with  Direct  Seed  Plant System in Yaba Maru Village, Tanah Viring District. International Journal of Civil Engineering and Technology , 10 (2), 1988–1993.
Ginting,  N.  M.  (2019).  ‘Tabulampot’  Teknik  Budidaya  Usahatani  Jambu  Air  Madu  Deli  Hijau.
Musamus Journal of Agribusiness , 1 (2), 46–52. https://doi.org/10.35724/mujagri.v1i2.1821
Ginting, N. M., dan Andari, G. (2020). Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produksi Telur Ayam  Ras  (  Analysis  of  Factors  Affecting  Production  of  Race  Chicken  Eggs  ). Agricola , 10 (November), 94–100.
Ginting, N. M., Dawapa, M., Situmorang, C., dan Heliawati. (2019). Difference analysis of revenue of robusta coffee business in three variants. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science , 343 (1). https://doi.org/10.1088/1755-1315/343/1/012167
Ibrahim,  K.,  dan  Gunawan,  H.  (2015).  Dampak  Kebijakan  Konversi  Lahan  Sagu  sebagai  Upaya Mendukung  Program  Pengembangan  Padi  Sawah  di  Kabupaten  Halmahera  Barat,  Maluku Utara. Pros Sem Nas Masy Biodiv Indon , 1 , 1064–1074.
https://doi.org/10.13057/psnmbi/m010517 Silalahi, U. (2012). Metode Penelitian Sosial . PT Refika Aditama. Soekartawi. (2014). Analisis Usahatani . Universitas Indonesia.
Sugiyono.  (2012). Metode  Penelitian Administrasi  dilengkapi  dengan  Metode  R  dan  D .  Bandung: Alfabeta. Sugiyono. (2015). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R dan D . Bandung: Alfabeta. Witdarko,  Y.,  Jamaludin,  J.,  Parjono,  P.,  dan  Pamungkas,  W.  A.  (2022).  Pengaruh  Perendaman Terhadap  Mutu  Tepung  Sagu  (  Metroxylon  sp  .)  di  Kampung  Tambat  Kabupaten  Merauke. Agricola , 12 (1), 41–48.