## JIUBJ
Jurnal Ilmiah Universitas Batanghari Jambi, 22(1), Februari 2022, 636-641 Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat universitas Batanghari Jambi

## Analisis Keberlanjutan Integrasi Sawit-Sapi Di Desa Purwodadi Kabupaten Tanjung Jabung Barat

## Heruza Putra*, Anis Tatik Maryani, Hutwan Syarifuddin
Universitas Jambi *Correspondence email: hrzptr@gmail.com
Abstrak. Penelitian dilaksanakan di Desa Purwodadi Kecamatan Tebing Tinggi  Kabupaten Tanjung Jabung Barat yang terletak di Pesisir paling Timur dari Provinsi Jambi. Secara astronomis Kabupaten Tanjung Jabung Barat terletak di antara 0053  - 01041 Lintang  Selatan  dan  103023  –  104021  Bujur  Timur,Pemilihan  lokasi  penelitian  dilakukan  secara  sengaja  dengan  pertimbangan bahwa  :  (1)  Desa  Purwodadi  memiliki  system  integrasi  dalam  pengembangan  usaha  tani  kelapa  sawit  dan  ternak  sapi;  (2)  pola pemeliharaan  ternak  kelapa  sawit-sapi  oleh  masyarakat  Desa  Purwodadi  dilakukan  secara  semi  intensif;  (3)  adanya  program budidaya tani kelapa sawit-ternak sapi di Desa Purwodadi yang dilakukan oleh pihak pemerintah dan kelompok tani.
Kata kunci : Integrasi; Sawit-Sapi; Keberlanjutan
Abstract.  The  research  was  conducted  in  Purwodadi  Village,  Tebing  Tinggi  District,  West  Tanjung  Jabung  Regency,  which  is located on the easternmost  coast  of  Jambi Province. Astronomically, Tanjung Jabung Barat  Regency is located between 0053  - 01041 South Latitude and 103023 - 104021 East Longitude. The research location was chosen deliberately with the consideration that: (1) Purwodadi Village has an integrated system in the development of oil palm farming and cattle farming; (2) the pattern of raising  oil palm-cow cattle by the people of  Purwodadi  Village is carried out semi-intensively; (3) the existence of an oil  palm- cattle farming cultivation program in Purwodadi Village carried out by the government and farmer groups.

## Keywords: Integration; Palm-Cow; Sustainability

## PENDAHULUAN
Kementerian  Pertanian  (Kementan)  menegaskan kebijakan swasembada daging sapi salah satunya melalui Program  Upaya  Khusus  Sapi  Indukan  Wajib  Bunting (UPSUS  SIWAB)  dipastikan  mampu  meningkatkan produksi  daging  dan  memperbaiki  usaha  peternak. Dengan  program  ini,  usaha  peternakan  rakyat  dan keberadaan ternak lokal menjadi kunci dalam pemenuhan  daging  sapi  dalam  negeri.  Selain  Program SIWAB  Kementan  telah  menyusun  berbagai  program strategis  lainnya  yakni  memperkuat  aspek  perbenihan dan  perbibitan  untuk  menghasilkan  benih  dan  bibit unggul  berkualitas.  Pada  tahun  2021  pasokan  daging sapi  dan  kerbau  sebesar  473.814  ton  yang  berasal dari   produksi  di  dalam  negeri  sebesar  425.978  ton, serta carry  over daging  sapi  dan  kerbau  impor  dan daging  bakalan  dari  2020  yang  sekitar  47.836  ton. Integrasi  ternak  sapi  di  Desa  Purwodadi  dimulai  pada tahun  2012.  Potensi  yang  dimiliki  Desa  Purwodadi sangat  besar  untuk  sistem  integrasi  tani  kelapa  sawit- ternak  sapi  dengan  pola  budidaya  ternak  yang  dilepas maka  akan  mengurangi  penggunaan  tenaga  kerja. Berdasarkan  kondisi  ini,  penerapan  sistem  integrasi  tani kelapa sawit-ternak sapi dapat menjadi solusi meningkatkan  populasi  dan  produksi  ternak,  sekaligus dapat  meningkatkan  optimasi  pengelolaan  perkebunan kelapa sawit.
Penggunaan  pelepah  kelapa  sawit  sebagai  pakan ternak merupakan cara untuk menyelesaikan kekurangan pakan  sapi.  Limbah  pelepah  daun  kelapa  sawit  menjadi
solusi  bagi  peternak  sapi  karena  pakan  hijauan  saat  ini sudah  mulai  sulit  untuk  didapatkan.  Limbah  sapi  juga sangat bermanfaat untuk keperluan pemupukan di kebun kelapa sawit warga, bahkan banyak warga yang bersedia untuk  membeli  urine  sapi  murni  seharga  Rp  10.000 perjerigen  ukuran  20  liter.  Pemanfaatan  kotoran  dan urine  sapi  sebagai  pupuk  organik  berguna  untuk peningkatan  produktivitas  kelapa  sawit.  Pemanfaatan kotoran  dan  urine  sapi  untuk  pupuk  organik  cair  (POC) untuk  kelapa  sawit  juga  sudah  mulai  dikembangkan  di Desa  Purwodadi  Kecamatan  Tebing  Tinggi.  Pupuk tersebut  dipasarkan  di  perkebunan  kelapa  sawit  di Kecamatan  Tebing  Tinggi.  Adanya  konsep  integrasi  ini dapat membantu meningkatkan pendapatan petani kelapa sawit  maupun  peternak  sapi.  Peningkatan  pendapatan peternak  terutama  dipengaruhi  oleh  penghematan  biaya pakan  20–40%  untuk  menghasilkan  pertambahan  1  kg bobot  badan  (Batubara,  2013).  Selain  itu,  kesejahteraan petani dengan pola integrasi kelapa sawit dan ternak sapi sangat  berpotensi  meningkat  dengan  meningkatnya pendapatan petani (Gabdo, et al., 2013). Desa Purwodadi Provinsi  Jambi  sapi  potong  mempunyai  potensi  yang sangat  baik  untuk  dikembangkan  dan  telah  ditetapkan sebagai  komoditas  unggulan  daerah.  Kebijakan  ini sangat  direspon  oleh  masyarakat  berdasarkan  beberapa fakta di lapangan, beberapa diantaranya yaitu permintaan pasar  terhadap  komoditas  peternakan  sapi  di  desa Purwodadi potong cukup tinggi, budaya masyarakat dan tenaga  kerja  yang  terdapat  di  daerah  ini  cukup
mendukung  pengembangan  usaha  peternakan  sapi potong.
Proses  pemasaran  ternak  sapi  di  Desa  Purwodadi dilakukan  secara  langsung  antara  peternak  dan  pembeli. Karena di Desa Purwodadi belum ada pasar hewan yang dijadikan sebagai sarana kegiatan jual beli hewan ternak. Kebutuhan  daging  sapi  di  hari-hari  biasa  untuk  Desa Purwodadi  relatif  sedikit,  baik  untuk  konsumsi  sehari- hari  maupun  acara-acara  tertentu.  Penjualan  sapi biasanya  ramai  di  hari  raya  khususnya  di  hari  raya  Idul Adha  atau  hari  raya  Qurban.  Pada  hari  raya  pembeli tidak hanya datang dari Desa Purwodadi tetapi juga dari Luar  Desa  Purwodadi.  Belum  adanya  perencanaan penjualan  dan  pemasaran  ternak  sapi  secara  periodik, menandakan  belum  berperannya  lembaga-lembaga  baik pada  tataran  pemerintah  maupun  pada  tingkat  petani yang  membantu  dalam  menjembatani  kerjasama  dalam bidang  produksi  maupun  pemasaran  hasil  ternak. Keberadaan Badan Usaha Milik Desa (BUMDes) Karya Mandiri  Sejahtera  Desa  Purwodadi  Kecamataan  Tebing Tinggi  berperan  dalam  pembangunan  kemasyarakatan dan pemanfaatan potensi yang melimpah di desa melalui berbagai  kegiatan  ekonomi  berbasis  masyarakat. Menurut  Kepala  Desa  Purwodadi  mengatakan  bahwa sejak tahun 2017 sampai saat ini, unit usaha pengolahan pupuk  organik  telah  mampu  memproduksi  pupuk kompos  sekitar  200  ton  dan  sekali  produksi  1  (satu) bulan  dan  pupuk  kompos  tersebut  telah  diaplikasikan pada tanaman kelapa sawit dan holtikultura dan hasilnya sangat  bagus.  Bahan  pupuk  kompos  yang  diproduksi tersedia  di  Desa  Purwodadi  karena  Desa  tersebut terkenal  dengan  peternakan  sapi  dan  perkebunan  kelapa sawit, di mana kotoran sapi dan Tandan Kosong Kelapa sawit  (TKKS)  atau  jangkos  (janjang  kelapa  sawit kosong) dicampur dengan EM4 ( Effective Microorganism -4)  yang  menjadi  bahan  dasar  kompos mereka.  Pupuk  kompos  tersebut  selain  dijual  ke  PT WKS, juga dijual ke petani.

## METODE
Penelitian  dilaksanakan  di  Desa  Purwodadi Kecamatan  Tebing  Tinggi    Kabupaten  Tanjung  Jabung Barat yang terletak di Pesisir paling Timur dari Provinsi Jambi.  Secara  astronomis  Kabupaten  Tanjung  Jabung Barat  terletak  di  antara  0053  -  01041  Lintang  Selatan dan  103023  –  104021  Bujur  Timur.    Penelitian  sudah dilaksanakan  selama  3  bulan  (April  -  Juni  2021).Desa Purwodadi  meliputi  5  (lima)  dusun  yakni  Dusun  I  Sri Mulya,  Dusun  II  Sido  Mukti,  Dusun  III  Sido  Rejo, Dusun  IV  Mekar  Sari,  Dusun  V  Sido  Makmur,  dengan batas-batas  wilayah  Desa  Purwodadi  sebagai  berikut :Sebelah  Utara:  Desa  Suka  Damai  dan  Desa  Talang Makmur;  Sebelah  Timur  :  Desa  Dataran  Kempas; Sebelah  Barat:  Desa  Pelabuhan  Dagang;  dan  Sebelah Selatan  :  Desa  Dasal.  Pemilihan  lokasi  penelitian dilakukan  secara  sengaja  dengan  pertimbangan  bahwa  : (1)  Desa  Purwodadi  memiliki  system  integrasi  dalam pengembangan  usaha  tani  kelapa  sawit  dan  ternak  sapi;
(2)  pola  pemeliharaan  ternak  kelapa  sawit-sapi  oleh masyarakat  Desa  Purwodadi  dilakukan  secara  semi intensif; (3) adanya program budidaya tani kelapa sawit- ternak  sapi  di  Desa  Purwodadi  yang  dilakukan  oleh pihak pemerintah dan kelompok tani.
Teknik  pengambilan  sampel  dilakukan  dengan cara  cluster  sampling.  Cluster  sampling    adalah  teknik memilih  sampel  dengan  menentukan  sampel  daerah terlebih dahulu kemudian menentukan orang-orang yang ada  pada  daerah  tersebut.  Pada  lokasi  penelitian ditentukan sampel dengan memilah kelompok-kelompok besar  menjadi  kelompok-kelompok  unit  kecil.  Setelah terpilih  sampel  terkecil  kemudian  baru  dipilih  sampel secara  acak.Pengambilan  sampel  dilakukan  dengan  cara mengelompokkan petani dan peternak dalam  kelompok- kelompok  kecil  yang  memiliki  persamaan  seperti  lokasi dan  jenis  usaha  yang  dilakukan.  Kelompok-kelompok tersebut  kemudian  dipilih  secara  random  sampling (acak)    Jenis  data  yang  dipergunakan  pada  penelitian adalah  data  kualitatif  dan  data  kuantitatif.    Data Kualitatif  merupakan  data  yang  berupa  kata,  kalimat, gerak  tubuh,  ekspresi  wajah,  bagan,  gambar  dan  foto. Data  kualitatif  adalah  data  yang  berbentuk  angka  atau data kualitatif yang diangkakan/scoring. Data kuantitatif adalah  data  yang  berupa  angka-angka  dan  analisis menggunakan  statistik  (Sugiyono,  2015)  Menjawab tujuan pertama penelitian dilakukan dengan menggambarkan  kondisi  usaha  tani  kelapa  sawit  dan ternak sapi di Desa Purwodadi dan menganalisis dengan menggunakan  RapAkisapur  (modifikasi  dari  Rapfish) yang  dikembangkan  oleh  Pusat  Perikanan  University  of British  Columbia.Rapfish  menggunakan  teknik  statistik MDS  (Multidimentional  scalling)  untuk  melakukan penilaian  secara  cepat  terhadap  status  keberadaan  atau keberlanjutan suatu sistem

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Penelitian  dilaksanakan  di  Desa  Purwodadi Kecamatan  Tebing  Tinggi  Kabupaten  Tanjung  Jabung Barat  yang  meliputi  tujuh  kelompok  tani,  yaitu Kelompok  Tani  Samsidar,  Kelompok  Tani  Konomukti, Kelompok  Tani  Sido  Makmur,  Kelompok  Tani  Bumi Aji,  Kelompok  Tani  Ternak  Teladan,  Kelompok  Tani Tani  Makmur  dan  Kelompok  Tani  Nurdin.  Ketujuh kelompok  tani  ini  berada  di  Desa  Purwodadi.  Desa Purwodadi  merupakan  salah  satu  dari  10  desa  yang  ada dalam  wilayah  Kecamatan  Tebing  Tinggi.  Desa Purwodadi  dengan  topografi  dataran  memiliki  luas wilayah  63,61  Km2.  Desa  Purwodadi  terletak  diantara 1.090  Lintang  Selatan  dan  103.150  bujur  timur    dengan batas-batas  wilayah  Desa  Purwodadi  sebagai  berikut  : Sebelah  Utara  :  Desa  Suka  Damai  dan  Desa  Talang Makmur;  Sebelah  Timur  :  Desa  Dataran  Kempas; Sebelah  Barat  :  Desa  Pelabuhan  Dagang;  dan  Sebelah Selatan : Desa Dasal.
Secara administrasi Desa Purwodadi terdiri dari 5 dusun,  yaitu  Dusun  I  Sri  Mulya,  Dusun  II  Sido  Mukti, Dusun  III  Sido  Rejo,  Dusun  IV  Mekar  Sari,  dan  Dusun
V  Sido  Makmur.  Keadaan  iklim  di  Desa  Purwodadi dipengaruhi  oleh  iklim  tropika  basah,  dengan  hujan hampir  sepanjang  tahun  atau  kurang  lebih  8-10  bulan basah  dan  2-4  bulan  kering..  Keadaan  angin  dikawasan ini  dipengaruhi  angin  musim,  yaitu  angin  muson  utara yang  membelok  sedikit  ke  timur  karena  pengaruh  rotasi bumi.  Pada  angin  muson    selatan,  Desa  Purwodadi mengalami  musim  hujan  yang  terjadi  pada  bulan November  sampai  bulan  April.  Pola  angin  sepanjang tahun  cenderung  berpola  kea  rah  selatan,  tenggara  dan barat  laut  dengan  kecepatan  berkisar  antara  2,0  –  3,0 meter/detik. Berdasarkan data, dari bulan Januari sampai bulan  April  angin  bertiup  dari  arah  barat  laut  dan  utara, sedangkan  dari  bulan  Mei  sampai  Desember  angin dominan  bertiup  dari  arah  tenggara  atau  dari  arah selatan.
Tabel 1. Jumlah Curah Hujan dan Hari Hujan di Kecamatan Tebing Tinggi Tahun 2019
Sumber: Bayu, 2020
Tabel 2. Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin di Desa Purwodadi Tahun 2020

## Sumber : data olahan
Komposisi  penduduk  jika  ditinjau  dari  budaya  di Desa  Purwodadi  didominasi  suku  Jawa,  Batak,  Melayu dan  Bugis.  Heterogenitas  etnis  yang  diikuti  dengan keragaman  budaya  ini  saling  berinteraksi  sejak  dahulu hingga sekarang. Suku Jawa yang mendominasi di Desa Purwodadi  merupakan  penduduk  yang  mengikuti program transmigrasi tahun 1985.

## Pola Penggunaan Lahan
Proporsi  penggunaan  lahan  di  wilayah  Desa Purwodadi  sebagian  besar  dimanfaatkan  untuk  kegiatan pertanian,  baik  pada  lahan  basah  maupun  lahan  kering, perkebunan,  perikanan,  peternakan  dan  budidaya lainnya.  Luasnya  penggunaan  lahan  untuk  kegiatan pertanian  dan  perkebunan  menunjukkan  dukungan  fisik lahan sangat besar dalam kegiatan agribisnis. Luas lahan pertanian di Desa Purwodadi seluas 1600 ha.
Tabel 3. Luas Lahan Potensial Tahun 2020
Sumber: (Bayu, 2020)

## Keadaan Peternakan Sapi di Desa Purwodadi
Kegiatan  peternakan  yang  dilakukan  di  Desa Purwodadi  pada  umumnya  merupakan  kegiatan  yang bersifat  sampingan.  Pekerjaan  pokok  yang  menjadi usaha  utama  bagi  penduduk  Desa  Purwodadi  adalah dalam  bidang  perkebunan  terutama  perkebunan  kelapa sawit.  Namun  dari  hasil  penelitian  diketahui  bahwa usaha  ternak  yang  mereka  lakukan  juga  memberikan nilai tambah bagi usaha perkebunan  terutama kontribusi limbah  kotoran  ternak  dapat  dimanfaatkan  sebagai pupuk  pada  areal  perkebunan  kelapa  sawit.  Desa Purwodadi  belum  ada  yang  membudidayakan  rumput pakan  ternak  sapi  sejenis  rumput  gajah  ( Pennisetum purpureun ),  rumput  mexico  ( Euchlaena  Mexicana )  dan rumput  Setaria.  Jadi  peternak  saat  ini  mengandalkan rumput  liar  dan  konsentrat  limbah  kelapa  sawit.  Jenis rumput  liar  yang  saat  ini  banyak  tumbuh  di  areal  kebun kelapa sawit adalah jenis rumput yang tergolong sumber serat dan energi seperti jenis rumput paitan/wedusan.
Hasil penelitian, pemeliharaan ternak sapi di Desa Purwodadi  dilakukan  secara  semi  intensif,  dimana bertenak  sapi  dilakukan  sebagai  usaha  sampingan dengan  jumlah  kepemilikan  sapi  terbatas.  Lebih  dari 90% peternak sapi potong di Indonesia diusahakan  oleh peternak  di pedesaan dalam sistem   rumah  tangga tani sebagai  peternakan  rakyat  (Widiati,  2003).  Jenis  ternak sapi  yang  dipelihara  oleh  peternak  pada  umumnya berasal  dari  jenis  sapi  bali  dan  hanya  sedikit  dari  jenis sapi  lokal.  Pemeliharaan  secara  semi  intensif,  para peternak melepaskan sapi-sapinya di kebun kelapa sawit pada  siang  hari  dan  kembali  dikandangkan  pada  malam hari.  Pada  siang  hari,  sapi-sapi  dilepaskan  ke  areal perkebunan  kelapa  sawit  yang  masih  di  tumbuhi rerumputan. Karena Desa Purwodadi seluruh wilayahnya ditanami kelapa sawit, maka para peternak mengandalkan  rerumputan  di  kebun  kelapa  sawit peternak  untuk  dijadikan  pakan  sapi  saat  digembalakan. Namun, karena terbatasnya rumput yang tumbuh di area kebun kelapa sawit peternak dan jumlah populasi ternak sapi  yang  semakin  meningkat  di  setiap  tahunnya  maka peternak  mengembalakan  sapi-sapinya  sampai  ke perkebunan  milik  perusahaan  kelapa  sawit  yang wilayahnya tidak lagi berada di Desa Purwodadi.

## Indeks Keberlanjutan
Dalam  penelitian analisis  keberlanjutan  integrasi tani  kelapa  sawit-ternak  sapi  di  Desa  Purwodadi
kabupaten  tanjung  jabung  barat,  penentuan  indeks keberlanjutan  kawasan  ditetapkan  pada  lima  dimensi keberlanjutan,  yaitu  :  dimensi  ekologi,  ekonomi,  sosial budaya,  teknologi  dan  kelembagaan  dengan  atribut  dan nilai skoring hasil pendapat responden. Agar nilai indeks dapat  terus  meningkat  sampai  mencapai  status keberlanjutan, perlu perbaikan-perbaikan terhadap atribut  yang  sensitif  berpengaruh  terhadap  nilai  indeks dimensi  ekologi,  ekonomi,  sosial  budaya,  teknologi  dan kelembagaan pada atribut-atribut yang dinilai oleh pakar didasarkan pada kondisi existing wilayah.
Tabel 4. Nilai indeks keberlanjutan yang diperoleh dari hasil analisis dengan menggunakan Rap Akisapur (MDS)

## Sumber : data olahan

## Status Keberlanjutan Dimensi Ekologi
Berdasarkan  nilai  indeks  keberlanjutan  untuk dimensi  ekologi  adalah  sebesar  48,45%  termasuk  dalam kategori  kurang  berkelanjutan  (skala  0  s/d  100) sebagaimana  disajikan  pada  gambar  4.9.  Untuk  melihat atribut-atribut  yang  sensitif  memberikan  pengaruh terhadap  nilai  indeks  keberlanjutan  dimensi  ekologi dilakukan  analisis leverage .  Berdasarkan  hasil  analisis leverage diperoleh  3  atribut  yang  sensitif  terhadap  nilai indeks  keberlanjutan  dimensi  ekologi,  yaitu  :  (1) mempunyai  kandang sapi (6,45),  (2)  memiliki pengetahuan  mengenai  lingkungan  dan  pengaruh terhadap  lingkungan  (Biotik/Abiotik)  (6,18),  dan  (3) menggunakan  limbah  kelapa  sawit  sebagai  bahan ternaknya (4,64).
Gambar 1. Nilai Indeks Dimensi Ekologi
Gambar 2. Peran masing-masing atribut Aspek Ekologi yang dinyatakan dalam bentuk nilai Root Mean Square (RMS)

## Status Keberlanjutan Dimensi Ekonomi
Berdasarkan  nilai  indeks  keberlanutan  untuk dimensi  ekonomi  adalah  sebesar  55,61%  termasuk dalam  kategori  cukup  berkelanjutan  sebagaimana disajikan  pada  gambar  4.11.  Untuk  melihat  atribut- atribut yang sensitif memberikan pengaruh terhadap nilai indeks  keberlanjutan  dimensi  ekonomi  dilakukan analisis leverage .  Berdasarkan  hasil  analisis leverage diperoleh  6  atribut  yang  sensitif  terhadap  nilai  indeks keberlanjutan  dimensi  ekonomi,  yaitu  :  (1)  pengalaman bertani  (2,716),  (2)  pengalaman  beternak  (2,03)  (3) jumlah  sapi  pejantan  (1,95),  (4)  luas  lahan  jenis komoditi  yang  ditanam  (1,80),  (5)  jumlah  sapi  betina (1,25) dan (6) Tempat penjualan hasil (1,25).
Gambar 3. Nilai Indeks Dimensi Ekonomi
Gambar 4. Peran masing-masing atribut Aspek Ekonomi yang dinyatakan dalam bentuk nilai Root Mean Square (RMS)

## Status Keberlanjutan Dimensi Sosial Budaya
Berdasarkan  nilai  indeks  keberlanutan  untuk dimensi  sosial  budaya  adalah  sebesar  44,94%  termasuk dalam  kategori  kurang  berkelanjutan  sebagaimana disajikan  pada  gambar  4.13.  Untuk  melihat  atribut- atribut yang sensitif memberikan pengaruh terhadap nilai indeks  keberlanjutan  dimensi  sosial  budaya  dilakukan analisis leverage .  Berdasarkan  hasil  analisis leverage diperoleh  5  atribut  yang  sensitif  terhadap  nilai  indeks keberlanjutan  dimensi  sosial  budaya,  yaitu  :  (1) kecemburuan  sosial  dalam  pembukaan  lahan  dari masyarakat  lain  (3,78),  (2)  pengetahuan  peternak  dalam menjaga  kesehatan  ternak  sapinya  (2,32),  (3)  anggota kelompok  tani  (2,25),  (4)  pemerintah  ikut  memberikan bantuan  pada  saat  bencana  banjir  dan  kebakaran  (2,21), dan (5) motivasi dalam beternak (1,95).
Gambar 5. Nilai Indeks Dimensi Sosial Budaya
Gambar 6. Peran masing-masing atribut Aspek Sosial Budaya yang dinyatakan dalam bentuk nilai Root Mean Square (RMS)

## Status Keberlanjutan Dimensi Teknologi
Berdasarkan  nilai  indeks  keberlanjutan  untuk dimensi  teknologi  adalah  sebesar  43,34%  termasuk dalam  kategori  kurang  berkelanjutan  (skala  0  s/d  100) sebagaimana disajikan pada gambar 4.15. Untuk melihat atribut-atribut  yang  sensitif  memberikan  pengaruh terhadap  nilai  indeks  keberlanjutan  dimensi  teknologi dilakukan  analisis leverage .  Berdasarkan  hasil  analisis leverage diperoleh  5  atribut  yang  sensitif  terhadap  nilai indeks  keberlanjutan  dimensi  teknologi,  yaitu  (1)
penggunaan  vitamin/konsentrat  untuk  vitalitas  ternak (3,91),  (2)  menggunakan  penyuluh  pertanian  dari kecamatan  jika  tanaman  kelapa  sawit  mengalami penyakit  (2,95),  (3)  sistem  pemeliharaan  ternak  (2,95), (4)  menggunakan  dokter  hewan  dari  kecamatan  jika ternak  mengalami  penyakit  (2,80)  dan  (5)  pemerintah desa  dan  kecamatan  menyediakan  sarana  dan  prasarana dalam pengembangan usaha tani kelapa sawit (2,40) .
Gambar 7. Nilai Indeks Dimensi Teknologi
Gambar 8. Peran masing-masing atribut Aspek Teknologi yang dinyatakan dalam bentuk nilai Root Mean Square (RMS)

## Status Keberlanjutan Dimensi Kelembagaan
Berdasarkan  nilai  indeks  keberlanjutan  untuk dimensi  kelembagaan  adalah  sebesar  62,57%  termasuk dalam  kategori  cukup  berkelanjutan  sebagaimana disajikan  pada  gambar  4.17.  Untuk  melihat  atribut- atribut yang sensitif memberikan pengaruh terhadap nilai indeks  keberlanjutan  dimensi  kelembagaan  dilakukan analisis leverage .  Berdasarkan  hasil  analisis leverage diperoleh  5  atribut  yang  sensitif  terhadap  nilai  indeks keberlanjutan  dimensi  kelembagaan,  yaitu  :  (1)  bantuan dana dari lembaga lain dalam pengembangan usaha  tani dan  usaha    ternak  (5,87),  (2)  pelayanan  pemerintah seperti poskeswan (4,08), (3) Dana  kas kelompok untuk membeli  obat-obatan  dan  peralatan  pertanian  (3,89),  (4) Kas  kelompok  tani  dari  anggota  (3,94)  dan  (5)  unit pelayanan pemerintah Kecamatan seperti penyuluh dapat memberikan masukan kepada kelompok (3,27).
Gambar 9. Nilai Indeks Dimensi Kelembagaan
Gambar 10. Peran masing-masing atribut Aspek Kelembagaan yang dinyatakan dalam bentuk nilai Root Mean Square (RMS)

## SIMPULAN
Hasil  penelitian  analisis  status  dan  indeks keberlanjutan usaha ternak kelapa sawit-sapi adalah : (a) Dimensi  Ekologi:  Kurang  berkelanjutan  (Nilai  Indeks 48,45%), status kurang berkelanjutan  disebabkan karena banyak  atribut  yang  sensitif  yang  mempengaruhi  nilai indeks  keberlanjutan,  yaitu  dari  8  atribut  ada  3  atribut sensitive;  (b)  Dimensi  Ekonomi:  Cukup  berkelanjutan (Nilai  Indeks  55,61%);  (c)  Dimensi  Sosial  Budaya: Kurang  berkelanjutan  (Nilai  Indeks  44,94%)  status kurang  berkelanjutan    disebabkan  karena  banyak  atribut yang sensitif  yang  mempengaruhi nilai  indeks keberlanjutan, yaitu dari 11 atribut ada 5 atribut sensitif.; (d)  imensi  Teknologi:  Kurang  berkelanjutan  (Nilai Indeks 43,34%) status kurang berkelanjutan  disebabkan karena banyak atribut  yang  sensitif yang mempengaruhi nilai  indeks  keberlanjutan,  yaitu  dari  10  atribut  ada  5 atribut  sensitive;  dan  (e)  Dimensi  Kelembagaan:  Cukup berkelanjutan (Nilai Indeks 62,67%)
Hasil  analisis  atribut-atribut  sensitif  ( leverage analysis )  pada  status  keberlanjutan  ternak  sapi  dan  tani kelapa  sawit  di  Desa  Purwodadi  pada  dimensi  ekologi, yaitu:  (1)  Mempunyai  kandang  sapi,  dengan  nilai  RMS 6,45;  (2)  Memiliki  pengetahuan  mengenai  lingkungan dan  pengaruh  terhadap  lingkungan  (Biotik/Abiotik), dengan  nilai  RMS  6,18;  dan  (3)  Menggunakan  limbah kelapa sawit sebagai pakan ternaknya, dengan nilai RMS 4,64.  Hasil  analisis  atribut-atribut  sensitif  ( leverage analysis )  pada  status  keberlanjutan  ternak  sapi  dan  tani kelapa sawit di Desa Purwodadi pada dimensi ekonomi, yaitu: (1) Pengalaman bertani, dengan nilai  RMS 2,716; (2)  Pengalaman  beternak,  dengan  nilai  RMS  2,03;  (3)
Jumlah  sapi  pejantan,  dengan  nilai  RMS  1,95;  (4)  Luas lahan  jenis  komoditi  yang  ditanam,  dengan  nilai  RMS 1,80; (5) Jumlah sapi betina, dengan nilai RMS 1,25; dan (6)  Tempat  penjualan  hasil,  dengan  nilai  RMS  1,25. Hasil  analisis  atribut-atribut  sensitif  ( leverage  analysis ) pada  status  keberlanjutan  ternak  sapi  dan  tani  kelapa sawit  di  Desa  Purwodadi  pada  dimensi  sosial  budaya  , yaitu  :  (1)  Kecemburuan  sosial  dalam  pembukaan  lahan dari  masyarakat  lain,  dengan  nilai  RMS  3,78;  (2) Pengetahuan  peternak  dalam  menjaga  kesehatan  ternak sapinya, dengan nilai RMS 2,32; (3) Anggota kelompok tani,  dengan  nilai  RMS  2,25;  (4)  Pemerintah  ikut memberikan  bantuan  pada  saat  bencana  banjir  dan kebakaran,  dengan  nilai  RMS  2,21;  dan  (5)  mMotivasi dalam beternak, dengan nilai RMS 1,95. Unit pelayanan pemerintah Kecamatan seperti penyuluh dapat memberikan  masukan  kepada  kelompok,  dengan  nilai RMS 3,27

## DAFTAR PUSTAKA
Batubara  L,  2013.  Potensi  Integrasi  Peternakan  dengan Perkebunan  Kelapa  Sawit  Sebagai  Simpul Agribisnis  Ruminan. Jurnal  Wartazoa ,  13(3),  83- 91.
Bayu  Ilham,  2020. Programa  Penyuluhan  Pertanian , Desa Purwodadi: Balai Penyuluhan Pertanian Gabdo B.H and Ismail A 2013, Analysis of the Benefits of Livestock to Oil Palm in an Integrated System : Evidance  from  Selected  Districts  in  Johor, Malaysia, Journal  of  Agricultural  Science 5(12), 48-55.
Sugiyono, 2015, Metode Penelitian Kombinasi (Mix Methods), Bandung: Alfabeta
Widiati,  2003.  Analisis  Linear  Programing  Usaha Ternak Sapi Potong Dalam Sistem Rumah Tangga Tani  Berdasarkan  Tipologi  Wilayah  di  Daerah Istimewa Yogyakarta, Yogyakarta: Program Pasca Sarjana Universitas Gajah Mada