## PEDOMAN PENULIS
Amerta Nutrition hanya menerbitkan artikel asli yang berkaitan dengan semua disiplin ilmu gizi. Artikel akan  dipertimbangkan  untuk  dipublikasikan  dengan  syarat  belum  pernah  dipublikasikan  atau dikirimkan ke jurnal lain. Artikel dapat diklasifikasikan sebagai laporan penelitian atau kajian pustaka yang  dapat  membantu  pembaca  memperoleh  informasi  tentang  isu  gizi  maupun  berbagai  kajian dalam  ilmu  gizi.  Artikel  juga  harus  mendukung  kemajuan  ilmu  pengetahuan,  pendidikan  dan pengembangan praktik ilmu gizi. Naskah akan diterbitkan dalam Bahasa Indonesia atau Bahasa Inggris, oleh  karena  itu  penulis  wajib  memastikan  bahwa  naskah  yang  dikumpulkan  sesuai  dengan  kaidah penulisan Bahasa Indonesia atau Bahasa Inggris dan tidak terdapat kesalahan penulisan kata. Panjang naskah yang dikumpulkan juga harus proporsional.
Dikarenakan kebijakan redaksi, setiap artikel akan dilakukan review dengan metode tertutup (blinded) maka setiap manuscript submission harus menyiapkan:
a. Title Page
b. Body Manuskrip
Naskah  diserahkan  dalam  bentuk softcopy melalui  e-mail.  Naskah  harus  diketik  menggunakan program MS Word, font Calibri, ukuran 14 pt untuk judul, dan 9 pt untuk selain judul, doublespace dengan margin kiri, kanan, atas, dan bawah 2,5 cm. Judul diketik dengan huruf tebal, sedangkan nama latin diketik dalam huruf miring ( italic ). Panjang artikel tidak boleh kurang dari 5 halaman dan tidak melebihi 20 halaman. Penulis juga harus mengikuti pedoman penyusunan naskah sesuai jenis naskah yang akan dipublikasikan.

## A. BAGIAN TITLE PAGE
1) Judul Manuskrip:
Harus singkat, spesifik dan informatif. Judul maksimum terdiri dari 20 kata (tidak melebihi 80 huruf dan spasi) dengan huruf kapital pada huruf pertama setiap kata sesuai Ejaan Yang Disempurnakan dan letak center . Judul ditulis dalam bahasa Indonesia (tidak cetak miring) dan bahasa Inggris (cetak miring).
2) Penulis
Mencakup nama lengkap penulis, afiliasi penulis, nama dan alamat afiliasi, dan ditulis urut dengan menggunakan simbol nomor ( 1 ).
3) Kontribusi setiap penulis dalam manuskrip Tuliskan kontribusi dari setiap penulis dalam menyelesaikan pembuatan manuskrip.
4) Institusi: Instansi asal dari setiap penulis.
5) Alamat Korespondensi: Berisi rincian data penulis yang bertanggung jawab dengan alamat rinci dan e-mail (terdiri dari nama lengkap, nama institusi, alamat, nomor telepon, nomor fax., dan alamat email).
6) Etik Penelitian
Menjelaskan bahwa manuskrip dari hasil penelitian harus sudah lulus uji etik penelitian.

## B. BODY MANUCSRIPT
Amerta Nutrition  menerima dua  jenis  manuskrip  yaitu  manuskrip  dari  hasil  penelitian  dan manuskrip dari literature review dengan berbeda format penulisan. Format penulisan setiap manuskrip sebagai berikut:

## 1. FORMAT PENULISAN MANUSKRIP DARI HASIL PENELITIAN
• Judul Manuskrip
Harus  singkat,  spesifik  dan  informatif.  Judul  maksimum  terdiri  dari  20  kata  (tidak melebihi 80 huruf dan  spasi)  dengan  huruf  kapital  pada  huruf  pertama  setiap  kata sesuai  Ejaan  Yang  Disempurnakan  dan  letak center .  Judul  ditulis  dalam  bahasa Indonesia (tidak cetak miring) dan bahasa Inggris (cetak miring).
• Abstrak (Bahasa Indonesia) harus terstruktur dengan deskripsi singkat (berisi tidak lebih  dari 250  kata, diformat  dalam singlespace ,  dan  hanya  satu  paragraf).  Abstrak harus ditulis dalam bahasa Indonesia dan bahasa Inggris. Catatan kaki, referensi, dan singkatan  tidak  digunakan  dalam  abstrak. Abstrak  dalam  laporan  penelitian harus terdiri  dari  " Latar  Belakang: ",  " Tujuan: ",  " Metode: ",  " Hasil: "  dan  " Kesimpulan: " diketik dengan huruf tebal dalam satu paragraf. Abstract dalam bahasa Inggris harus terdiri dari “Background”, “Objective”, “Methods”, “Results”, dan “Conclusion”
• Kata kunci berisi 3-5 kata dan/atau frase dan harus ditulis di bawah abstrak. Kata kunci harus ditulis dalam  Bahasa  Inggris dan Bahasa  Indonesia  dengan  kata  atau  kalimat sesuai dengan standar ilmiah.
• Pendahuluan terdiri  dari  latar  belakang  masalah,  rumusan  masalah,  tujuan  dan manfaat penelitian.
• Metode berisi deskripsi yang jelas pada  alat dan bahan yang digunakan dan skema penelitian serta metode yang berguna bagi peneliti lainnya untuk melakukan replikasi dan memeriksa validitas jika diperlukan. Referensi harus diberikan pada metode yang digunakan. Studi yang menggunakan subyek hewan atau manusia harus menuliskan bukti etika penelitian yang berlaku.
• Hasil dan Pembahasan harus disajikan secara akurat dan ringkas dalam urutan logis dengan  jumlah  tabel  dan  ilustrasi  yang  diperlukan  untuk  meringkas  hasil  penting penelitian.  Tabel  harus  dibuat  secara  horizontal  (tanpa  pemisahan  garis  vertikal). Persamaan  matematika harus  ditulis  dengan  jelas.  Jika  simbol  matematika  tidak tersedia di komputer, simbol dapat ditulis tangan dengan pensil. Angka desimal harus dipisahkan dengan koma (,) jika artikel ditulis dalam Bahasa Indonesia. Tabel, ilustrasi, dan foto-foto harus dikutip dalam naskah secara urut dan dipisahkan dari teks naskah. Judul dan penjelasan rinci dari ilustrasi (gambar, grafik) ditulis dalam legenda untuk ilustrasi, tidak pada ilustrasi tersebut. Semua singkatan non-standar yang digunakan harus  dijelaskan  dalam  catatan  kaki.  Pembahasan menjelaskan  arti  dari  hasil penelitian,  tidak  mengulangi  hasil,  bagaimana  hasil  yang  dilaporkan  dapat memecahkan  masalah,  perbedaan  dan  kesamaannya  dengan  studi  yang  telah dilakukan  sebelumnya,  dan  kemungkinan  pengembangan  studi.  Bagian  ini  harus mencakup kelebihan, kekurangan dan kesimpulan dari hasil penelitian.
• Acknowledgement untuk  semua  kontributor  penelitian,  jika  ada,  harus  dinyatakan secara singkat pada naskah sebelum referensi.
• Referensi harus diatur sesuai dengan sistem Nature . Pengelola jurnal menyarankan penulis  untuk  menggunakan  aplikasi  khusus  penulisan  referensi Mendeley atau lainnya (misalnya :  Endnote,  Zotero,  ReffWorks).  Silahkan  menggunakan Mendeley sebagai  Manager  Citation  dan  pilih Nature  Style .  Untuk  Submit,  kami  mewajibkan
penulis untuk menyertakan file BibTex yang dapat di simpan dari Mendeley sebagai file pelengkap.
• Referensi  harus  diberi nomor berurutan  sesuai  urutan  di  mana  sitasi  pertama  kali disebutkan dalam teks, dituliskan dengan superscript dan diletakkan pada akhir teks dalam  numerik  bukan  dalam  urutan  abjad.  Referensi  harus  valid,  80%  berasal  dari publikasi dalam 10 tahun terakhir dan mengandung setidaknya 40% referensi primer (dari jurnal, tesis, disertasi, dan dokumen paten). Sumber yang tidak dipublikasikan, seperti naskah dalam tahap persiapan atau komunikasi pribadi tidak dapat diterima sebagai referensi. Hanya sumber yang dikutip dalam teks yang muncul dalam daftar referensi.  Nama  penulis  harus  ditulis  secara  konsisten.  Nomor  dan  volume  jurnal harus  disertakan.  Edisi,  penerbit,  kota,  dan  nomor  halaman  dari  buku  teks  harus disertakan. Referensi download dari internet, mencakup waktu akses dan alamat web, juga harus disertakan. Singkatan dari nama jurnal harus ditulis dengan lengkap. Semua laporan penelitian harus memiliki lebih dari 10 referensi .
Format sitasi artikel jurnal :
1. Sylvia, A. B., RoseAnn, M. & John, B. K. Hygiene practices and food contamination in managed food service facilities in Uganda. African J. Food Sci. 9, 31–42 (2015).
2. E, A. S. A. H., Hussein, H., W, A. F., E, E. S. & Wasfy, A. Hygienic Practices Among Food Handlers in Dubai. Int. J. Prev. Med. Reserach 1, 101–108 (2015).
Format sitasi buku :
1. Adriani, M., Wirjatmadi, B. Peranan Gizi dalam Siklus Kehidupan . (Penerbit Kencana, 2014).
2. Kuntoro. Metode Sampling dan Penentuan Besar Sampel . (Pustaka Melati IKAPI, 2008).
Format sitasi publikasi elektronik :
1. Pusat Data dan Informasi Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. Situasi Kesehatan Kerja 2015. (2015). Available at: http://www.depkes.go.id/download.php?file=download/pusdatin/%0Ainfodat in/InfoDatin-2015.pdf.%0A.
2. International Labour Organization. Keselamatan dan kesehatan kerja. (2013). Available at: http://www.ilo.org/wcmsp5/groups /public/-asia/-ro-bangkok/- ilo-jakarta/documents/publication/wcms_237650.pdf. (Accessed: 31st January 2018)
Format sitasi prosiding :
1. Idrus Jus’at. Penyimpangan positif masalah KEP di Jakarta Utara dan di Pedesaan Kabupaten Bogor Jawa Barat. in Prosiding WNPG VII 153–156 (Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia, 2000).
2. Rachmah, Q., Wantanee, K. Energy Distribution Of Macronutrient Among Adolescents In Indonesia: Secondary Analysis Of Total Diet Study Data. in 4th Asian Academic Society International Conference (AASIC) 2016 170–176 (2016).
Format sitasi skripsi, tesis, dan disertasi :
1. Umasangaji, M. Hubungan Antara Asupan Energi Protein, Status Gizi Dengan Kesegaran Jasmani Pada Anggota Klub Tenis Meja Satelit Dan Salero Star Kota Ternate. (Universitas Politeknik Kesehatan, 2012).
2. Swasono, M. A. Optimasi Pengolahan Kaldu Ayam dan Brokoli dalam Bentuk Instan dan Analisa Biaya Produksi. (Universitas Brawijaya, 2008).
Format sitasi paten : 1. Herdian H, Pudjiono PI, Angwar M. Sari tempe kental manis dan proses pembuatannya. HC-H3.02.P01.012.1796/2006.
2. FORMAT PENULISAN MANUSKRIP LITERATURE REVIEW
• Judul Manuskrip
Harus singkat, spesifik dan  informatif.  Judul  maksimum  terdiri  dari  20  kata  (tidak melebihi 80 huruf dan spasi) dengan huruf kapital pada huruf pertama setiap kata sesuai  Ejaan  Yang  Disempurnakan  dan  letak center .  Judul  ditulis  dalam  bahasa Indonesia (tidak cetak miring) dan bahasa Inggris (cetak miring).
• Abstrak harus terstruktur dengan deskripsi singkat (berisi tidak lebih dari 250 kata, diformat dalam singlespace , dan hanya satu paragraf). Abstrak harus ditulis dalam bahasa Inggris dan  bahasa  Indonesia.  Catatan  kaki,  referensi,  dan  singkatan  tidak digunakan dalam abstrak. Abstrak dalam tinjauan pustaka harus terdiri dari " Latar Belakang: ",  " Tujuan: ",  " Ulasan: ",  dan  " Kesimpulan: "  diketik  dengan  huruf  tebal dalam satu paragraf.
• Kata kunci berisi 3-5 kata dan/atau frase dan harus ditulis di bawah abstrak. Kata kunci  harus  ditulis  dalam  bahasa  Inggris  dan  bahasa  Indonesia  dengan  kata  atau kalimat sesuai dengan standar ilmiah.
• Koresponden berisi  rincian  data  penulis  yang  bertanggung  jawab  dengan  alamat rinci dan e-mail (terdiri dari nama lengkap, nama institusi, alamat, nomor telepon, nomor fax., dan alamat email).
• Pendahuluan terdiri  dari  latar  belakang  masalah,  rumusan  masalah,tujuan  dari tinjauan  pustaka  dan  manfaat  penelitian.  Pendahuluan  dalam  tinjauan pustakamengikuti  topik  utama  yang  ditulis  dan  gambaran  umum  topik  yang  akan dibahas.
• Ulasan berisi poin dan hal-hal rinci berdasarkan literatur/pustaka yang berkorelasi dengan subjek yang dibahas, yang selanjutnya akan dibahas dalam bagian diskusi.
• Diskusi menjelaskan detail subjek yang dibahas atau penjabaran dari ulasan, tidak mengulangi  ulasan,  bagaimana  tinjauan  pustaka  yang  dilaporkan  dapat memecahkan  masalah,  serta  perbedaan  dan  kesamaan-kesamaan  dengan  studi sebelumnya. Bagian ini harus mencakup kelebihan, kekurangan dan kesimpulan dari hasil penelitian.
• Acknowledgement untuk semua kontributor penelitian, jika ada, harus dinyatakan secara singkat pada naskah sebelum referensi.
• Referensi harus diatur sesuai dengan sistem Nature. Pengelola jurnal menyarankan penulis  untuk  menggunakan  aplikasi  khusus  penulisan  referensi Mendeley atau lainnya (misalnya : Endnote, Zotero, ReffWorks). Silahkan menggunakan Mendeley sebagai Manager Citation dan pilih Nature Style . Untuk Submit, kami mewajibkan penulis untuk menyertakan file BibTex yang dapat di simpan dari Mendeley sebagai file pelengkap.
• harus diberi nomor berurutan sesuai urutan di mana sitasi pertama kali disebutkan dalam  teks,  dituliskan  dengan superscript dan  diletakkan  pada  akhir  teks  dalam numerik bukan dalam urutan abjad. Referensi harus valid, 80% berasal dari publikasi dalam  10  tahun  terakhir  dan  mengandung  setidaknya  40%  referensi  primer  (dari jurnal,  tesis,  disertasi,  dan  dokumen  paten).  Sumber  yang  tidak  dipublikasikan, seperti naskah dalam tahap persiapan atau komunikasi pribadi tidak dapat diterima sebagai referensi. Hanya sumber yang dikutip dalam teks yang muncul dalam daftar referensi.  Nama  penulis  harus  ditulis  secara  konsisten.  Nomor  dan  volume  jurnal harus  disertakan.  Edisi,  penerbit,  kota,  dan  nomor  halaman  dari  buku  teks  harus disertakan. Referensi download  dari  internet,  mencakup  waktu  akses  dan  alamat web, juga harus disertakan. Singkatan dari nama jurnal harus ditulis dengan lengkap. Daftar pustaka pada artikel kajian pustaka minimal terdiri atas 25 referensi .
Format sitasi artikel jurnal :
1. Sylvia,  A.  B.,  RoseAnn,  M.  &  John,  B.  K.  Hygiene  practices  and  food contamination in managed food service facilities in Uganda. African J. Food Sci.
9, 31–42 (2015).
2. E, A. S. A. H., Hussein, H., W, A. F., E, E. S. & Wasfy, A. Hygienic Practices Among Food Handlers in Dubai. Int. J. Prev. Med. Reserach 1, 101–108 (2015).
Format sitasi buku :
1. Adriani,  M.,  Wirjatmadi,  B. Peranan  Gizi  dalam  Siklus  Kehidupan .  (Penerbit Kencana, 2014).
2. Kuntoro. Metode Sampling dan Penentuan Besar Sampel . (Pustaka Melati IKAPI, 2008).
Format sitasi publikasi elektronik :
1. Pusat  Data  dan  Informasi  Kementrian  Kesehatan  Republik  Indonesia.  Situasi Kesehatan Kerja 2015. (2015). Available at:
http://www.depkes.go.id/download.php?file=download/pusdatin/%0Ainfodat in/InfoDatin-2015.pdf.%0A. (Accessed: 1st January 2018)
2. International Labour  Organization.  Keselamatan  dan  kesehatan  kerja.  (2013). Available  at:  http://www.ilo.org/wcmsp5/groups  /public/-asia/-ro-bangkok/- ilo-jakarta/documents/publication/wcms_237650.pdf. (Accessed: 31st January 2018)
Format sitasi prosiding :
1. Idrus  Jus’at.  Penyimpangan  positif  masalah  KEP  di  Jakarta  Utara  dan  di Pedesaan  Kabupaten  Bogor  Jawa  Barat.  in Prosiding  WNPG  VII 153–156 (Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia, 2000).
2. Rachmah,  Q.,  Wantanee,  K.  Energy  Distribution  Of  Macronutrient  Among Adolescents In Indonesia: Secondary Analysis Of Total Diet Study Data. in 4th Asian Academic Society International Conference (AASIC) 2016 170–176 (2016).
Format sitasi skripsi, tesis, dan disertasi :
1. Umasangaji, M.  Hubungan  Antara  Asupan  Energi  Protein,  Status  Gizi  Dengan Kesegaran Jasmani Pada Anggota Klub Tenis Meja Satelit Dan Salero Star Kota Ternate. (Universitas Politeknik Kesehatan, 2012).
2. Swasono, M.  A.  Optimasi  Pengolahan  Kaldu  Ayam  dan  Brokoli  dalam  Bentuk Instan dan Analisa Biaya Produksi. (Universitas Brawijaya, 2008).
Format sitasi paten : 1. Herdian  H,  Pudjiono  PI,  Angwar  M.  Sari  tempe  kental  manis  dan  proses pembuatannya. HC-H3.02.P01.012.1796/2006.
Semua  gambar,  ilustrasi,  dan  foto  yang  ditampilkan  harus  relevan,  informatif,  ringkas,  dan disebutkan sumbernya (jika ada), disediakan dalam file (dalam format JPG, JPEG atau TIFF). Jumlah maksimum  gambar,  ilustrasi,  foto,  dan  tabel  dalam  artikel laporan  penelitian  dan  kajian  pustaka adalah 4 (empat) . Semua gambar, ilustrasi, dan foto harus dipisahkan dari teks naskah. Izin tertulis harus diperoleh untuk penyaduran materi yang sebelumnya sudah diterbitkan (hak cipta); termasuk tabel, gambar, dan teks kutipan yang melebihi 150 kata. Jika menggunakan foto pasien, maka harus disertai formulir izin publikasi yang telah ditandatangani. Salinan surat izin harus disertakan bersama naskah publikasi.
Editor berhak untuk mengedit naskah, mencocokkan naskah dengan ketersediaan jurnal, dan memastikan  keringkasan,  kejelasan,  dan  konsistensi  penulisan.  Semua  naskah  yang  diterima  dan ilustrasi yang dicantumkan akan menjadi milik permanen dari penerbit, dan tidak akan diterbitkan di tempat lain secara penuh atau sebagian, cetak atau elektronik, tanpa izin tertulis dari penerbit. Semua data,  opini  atau  pernyataan  yang  muncul  pada  naskah  merupakan  tanggung  jawab  dari  penulis. Dengan demikian, penerbit, dewan redaksi, dan seluruh petugas jurnal Amerta Nutrition tidak akan bertanggung jawab atau berkewajiban apapun atas konsekuensi dari ketidakakuratan atau kesalahan data, pendapat, maupun pernyataan.

## FORMULIR BERLANGGANAN Amerta Nutrition
Mohon dicatat sebagai pelanggan Amerta Nutrition
Nama :
Alamat :
Telepon
:
Email :
Bersama ini saya kirimkan uang langganan sebesar:
 Untuk wilayah Jawa (sudah termasuk ongkos kirim) Rp 100.000 (1 issue), volume..........issue................ Tahun.......................................
 Untuk wilayah luar Jawa (sudah termasuk ongkos kirim) Rp 125.000 (1 issue), volume..........issue................ Tahun.......................................
 Untuk wilayah Jawa (sudah termasuk ongkos kirim) Rp 275.000 (1 volume/4 issue), volume..........issue................ Tahun.......................
 Untuk wilayah luar Jawa (sudah termasuk ongkos kirim) Rp 300.000 (1 volume/4 issue), volume..........issue................ Tahun.......................
Uang tersebut telah saya kirim melalui:
o Bank Syariah Mandiri
Rekening nomor 7106223003  a.n. Amerta Nutrition
o pos wesel dengan resi nomor............................................... tanggal................................
(Foto copy bukti pembayaran terlampir)
..................................,...........................
(tanda tangan dan nama terang)

## MAILING ADDRESS:
Departemen Gizi Kesehatan Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga Kampus C, Mulyorejo, Surabaya, Jawa Timur, Indonesia Telp. 031-5964808
Email. amertanutr@fkm.unair.ac.id ; amertanutrition@gmail.com