## Ghidza: Jurnal Gizi dan Kesehatan
Volume 8 No 1 (2024): 127-134 P-ISSN: 2615-2851 E-ISSN: 2622-7622 Published by Tadulako University Journal homepage: http://jurnal.fkm.untad.ac.id/index.php/ghidza/index DOI: https://doi.org/10.22487/ghidza.v8i1.1340

## Hubungan antara Kebiasaan Membaca Label Kandungan Gizi Minuman Kemasan Berpemanis dengan Status Gizi pada Pelajar SMP Al Islam 1 Surakarta
The Relationship Between the Habit of Reading the Nutritional Content Labels of Sweetened Packaged Drinks and the Nutritional Status of Students SMP Al Islam 1 Surakarta
Clarisa Imelia Agustin Sanja Pratama 1 , Nur Lathifah Mardiyati 1*
Correspondensi e-mail: nlm233@ums.ac.id
1 Program Studi Ilmu Gizi, Universitas Muhammadiyah Surakarta, Surakarta, Indonesia
ABSTRAK

## INFO ARTIKEL
Status  gizi  adalah  Keadaan  keseimbangan  antara  asupan  (intake)  dan kebutuhan  (requirement)  zat  gizi  yang  dinyatakan  menggunakan  nilai  Z- score  berdasarkan  indeks  IMT/U.  Kebiasaan  membaca  label  gizi  yang rendah  terjadi  karena  kurangnya  minat  yang  dipicu  oleh  rendahnya pemahaman mengenai label gizi, serta istilah yang digunakan tidak familiar di telinga masyarakat umum. Salah satu penyebab yaitu konsumsi minuman berpemanis.  Tujuan  penelitian  ini  untuk  mengetahui  hubungan  antara kebiasaan  membaca  label  kandungan  gizi  minuman  kemasan  berpemanis dengan  status  gizi  pada  pelajar  SMP  AI-Islam  Surakarta.  Penelitian  ini menggunakan  metode  kuantitatif  dengan  menggunakan  desain  deskriptif analitik dengan pendekatan cross sectional study . Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh murid di SMP Al-Islam 1 Surakarta yang berjumlah 667 murid.  Kuesioner  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  Kebiasaan Membaca  Label  Gizi.  Persentase  terendah  responden  adalah  kelompok umur  15  tahun  dengan  persentase  5,6%  lalu  kelompok  umur  13  tahun dengan persentase 26,7% dan persentase tertinggi adalah kelompok umur 14 dengan persentase 67,8%. Sebagian besar responden dari penelitian ini adalah mahasiswa dengan jenis kelamin perempuan yaitu sebesar 46 (51%) dan  siswa  dengan  jenis  kelamin  laki  –  laki  sebesar  44  (48,9%).  Kebiasaan membaca  label  gizi  SMP  Al-Islam  1  Surakarta  mayoritas  responden  yaitu sebanyak  46  dari  90  responden  (51,1%).  Status  gizi  SMP  Al-Islam  1
Surakarta  mayoritas  responden  yaitu  sebanyak  58  dari  90  (64.4%). Terdapat  hubungan  yang  signifikan  antara  kebiasaan  membaca  label  gizi dengan status gizi.

## ORIGINAL RESEARCH
Submitted: 19 06 2024 Accepted: 21 06 2024
Kata Kunci:
Label  Kandungan  Gizi,  Minuman Kemasan Berpemanis, Status Gizi
Copyright (c) 2024 Authors. Akses artikel ini secara online
Quick Response Code

## ABSTRACT
Nutritional status is a state of balance between intake and need for nutrients which is expressed using the Z-score value based on the BMI/U index. The low habit of reading nutrition labels occurs due to a lack of interest which is triggered  by  a  low  understanding  of  nutrition  labels,  as  well  as  the  terms  used  being  unfamiliar  to  the  general public. One cause is consumption of sweetened drinks. To determine the relationship between the habit of reading the nutritional content labels of sweetened packaged drinks and the nutritional status of AI-Islam Surakarta Middle School students. This research uses quantitative methods using a descriptive analytical design with a cross sectional study approach. The population in this study were all students at SMP Al-Islam 1 Surakarta, totaling 667 students. The questionnaire used in this research was Nutrition Label Reading Habit. The lowest percentage of respondents was the 15 year old group with a percentage of 5.6%, then the 13 year old group with a percentage of 26.7% and the highest percentage was the 14 year old group with a percentage of 67.8%. Most of the respondents from this
study were female students, namely 46 (51%) and 44 (48.9%) male students. The majority of respondents have the habit  of  reading  nutrition  labels  at  SMP  Al-Islam  1  Surakarta,  namely  46  out  of  90  respondents  (51.1%).  The nutritional status of SMP Al-Islam 1 Surakarta was the majority of respondents, namely 58 out of 90 (64.4%). There is a significant relationship between the habit of reading nutrition labels and nutritional status.
Keywords: Nutritional Content Labels, Sweetened Packaged Drinks, Nutritional Status

## PENDAHULUAN
Hasil  penelitian  dari  Health  and  Diet  Survey  pada  tahun  2008,  54%  responden  menyatakan membaca  label  pada  saat  pertama  kali  membeli  produk.  Sebanyak  dua-pertiga  responden  sering membaca seberapa tinggi kandungan kalori dan zat gizi lainnya, seperti garam, vitamin, dan mineral dalam  produk  tersebut  (FDA,  2010).  Di  Inggris,  50%  konsumen  selalu/sering  membaca  label  saat pertama kali membeli produk, dan informasi nilai gizi merupakan informasi yang paling banyak dilihat (Food Standard Agency, 2008).
Masa remaja merupakan salah satu periode yang penting dalam suatu rentang kehidupan (Fitri, dkk., 2018). Pada masa ini para remaja memiliki kesempatan yang bear untuk mengalami hal-hal yang baru  serta  menemukan  sumber  sumber  dari  kekuatan,  bakat  serta  kemampuan  yang  ada  didalam dirinya.  Sementara  itu  pada  masa  remaja  juga  dihadapkan  pada  tantangan,  batasan  dan  kekangan- kekangan yang datang baik dari dalam diri maupun dari luar dirinya sendiri. Dari segi definisi remaja merupakan  individu  yang  telah  mengalami  masa  baliq  atau  telah  berfungsinya  hormon  reproduksi. Pengertian remaja dari segi umur yaitu individu yang berada dalam rentangan usia antara 13 sampai 15 tahun. Pada masa remaja mereka dituntut untuk menjalani tugas-tugas perkembangan.
Di Indonesia, membaca label pangan kemasan merupakan salah satu pesan yang terdapat pada Pedoman  Umum  Gizi  Seimbang  (PUGS).  Menurut  Usfar  dan  Fahmida  (2011),  pesan  membaca  label pangan dalam PUGS tidak banyak dipraktekkan. Apabila konsumen membaca label, hanya sedikit yang mengarah  pada  informasi  nilai  gizi.  Konsumen  lebih  banyak  mengarah  pada  merek,  tanggal kedaluwarsa, dan tanda "halal".
Rendahnya perhatian terhadap label gizi akan berdampak pada ketidakseimbangan asupan gizi seperti  lemak,  gula  dan  gram  yang  akhirnya  pada  jangka  panjang  akan  menimbulkan  masalah kesehatan  berupa  penyakit  degeneratif  seperti  diabetes,  hipertensi  dan  kardiovaskular  (Kemenkes, 2014).  Menurut  data  Survei  Diet  Total  tahun  2014,  secara  Nasional  Penduduk  Indonesia  memiliki asupan zat gizi tertinggi pada lemak, gula dan garam.
Kebiasaan  membaca  label  gizi  yang  rendah  terjadi  karena  kurangnya  minat  yang  dipicu  oleh rendahnya  pemahaman  mengenai  label  gizi,  serta  istilah  yang  digunakan  tidak  familiar  di  telinga masyarakat umum  Zahara (2009). Individu yang memiliki kebiasaan buruk dalam membaca label gizi cenderung  mengalami  malnutrisi,  karena  mereka  lebih  memperhatikan  jenis  makanan  yang diinginkan dan tidak memperhatikan kandungan gizi yang dapat mempengaruhi status gizinya (Huda dan Andrias, 2018).
Berdasarkan hasil pre survey yang dilakukan  dengan metode kuesioner pada 47 siswa SMP Al- Islam  Surakarta,  didapatkan  bahwa  76%  siswa  SMP  AI-Islam  Surakarta  menyukai  minuman  manis, dan  berdasarkan  data  status  gizi  diperoleh  hasil  bahwa  45,5%  siswa  berada  pada  kategori  kurus, 47,7%  siswa  berada  pada  kategori  normal,  dan  6,8%  siswa  mengalami  obesitas.  Berdasarkan  latar belakang  tersebut,  peneliti  tertarik  untuk  meneliti  status  gizi  siswa  SMP  Al-Islam  Surakarta  dan hubungan membaca label gizi minuman berpemanis dengan status gizi. Status gizi adalah gambaran kondisi  tubuh  seseorang  sebagai  akibat  dari  makanan  yang  dikonsumsi  dan  penggunaannya  dalam tubuh,  Status  gizi  akan  menentukan  masalah  gizi  yang  terjadi  pada  seseorang  dan  setiap  kelompok umur berisiko  mengalami masalah gizi. Status gizi remaja akan menentukan proses pertumbuhan dan perkembangan seorang remaja (Emilia et al., 2021)
Hasil  Riskesdas  (2018)  di  Indonesia  remaja  pada  umur  13-15  tahun  dengan  status  gizi  kurus 6,8%,  gemuk  11,2%,  obesitas  4,0%  sedangkan  di  Jawa  Tengah prevalensi  kurus 6,6%  gemuk  10,1% dan obesitas 4,5%. Status gizi dalam kategori kegemukan atau obesitas adalah suatu kondisi berupa kelebihan  lemak  tubuh  yang  dapat  merugikan  bagi  kesehatan.  Kegemukan  meningkatkan  peluang terjadinya berbagai penyakit, khususnya penyakit jantung, diabetes, dan penyakit lainnya. Status gizi dalam  kategori  kurang  atau  kurus  disebabkan  oleh  ketidakseimbangan  energi  yang  mask  dan  yang keluar, energi yang keluar lebih besar dari energi yang masuk (Nurfirdaus & Risnawati, 2019).
Mengacu  pada  informasi  tersebut,  maka  penulis  melakukan  penelitian  yang  betujuan  untuk mengetahui  hubungan  antara  kebiasaan  membaca  label  kandungan  gizi  minuman  kemasan berpemanis dengan status gizi pada pelajar SMP AI-Islam Surakarta.

## METODE
Jenis  penelitian  ini  menggunakan  metode  kuantitatif  dengan  menggunakan  desain  deskriptif analitik  dengan  pendekatan cross  sectional  study yaitu  pengumpulan  data  dan  informasi  serta pengukuran antara variabel independen dan dependen dilakukan pada waktu yang sama. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan kebiasaan membaca label kandungan  gizi pada  minuman berpemanis  dengan  status  gizi  pada  siswa  SMP  Al-Islam  1  Surakarta.  Penelitian  dilaksanakan  pada tahun 2024 dan pengambilan data dilaksanakan secara luring di SMP Al-Islam 1 Surakarta. Populasi dalam  penelitian  ini  adalah  seluruh  murid  di  SMP  Al-Islam  1  Surakarta  yang  berjumlah  667  murid. Kriteria populasi dapat dibedakan menjadi dua yaitu kriteria inklusi dan ekslusi : Kriteria inklusi pada penelitian ini yaitu siswa/ siswi yang dalam keadaan sehat jasmani, siswa / siswi yang tidak berpuasa, siswa yang tidak cacat fisik yang dapat menghalangi pengukuran antropometri, siswa yang mendapat izin orang tua menjadi responden penelitian, Siswa/ siswi yang bukan merupakan atlet, siswa/ siswi yang tidak menjalankan diet khusus. Kriteria eksklusi pada penelitian ini yaitu siswa / siswi yang tidak mengisi kusioner dengan lengkap.
Sampel  dari  penelitian  adalah  bagian  dari  populasi  yang  diteliti  oleh  peneliti  dengan  syarat memenuhi kriteria yang berjumlah 63 orang. Teknik pengambilan sampel ini ditentukan dengan cara Simple  Random  Sampling  yang  artinya  adalah  pengambilan  sampel  dilakukan  secara  acak  tanpa melihat  starta  yang  ada  pada  populasi.  Cara  pengambilannya  adalah  dengan  sistem  undian.  Undian yang  keluar  pertama  adalah  sampel  pertama,  undian  yang  keluar  kedua  adalah  sampel  kedua  dan seterusnya sampai diperoleh jumlah sampel yang telah ditetapkan.
Perkiraan dari jumlah sampel pada penelitian ini berdasarkan dengan rumus Lameshow (1997). Jumlah sampel menurut perhitungan dengan Lameshow 1997 adalah 57 sampel, namun peneliti juga memperhitungkan  jumlah  lost  of  follow  sebesar  10%,  sehingga  didapatkan  hasil  62,7  sampel  dan dibulatkan menjadi 63 sampel.
Tehnik pengambilan sampel menggunakan metode simple random sampling yaitu pengambilan sampel dari responden yang memenuhi kriteria inklusi dan eksklusi secara acak tanpa memperhatikan strata atau tingkatan pada setiap sampel yang dipilih untuk menentukan tempat penelitian dan subjek penelitian.
Penelitian  ini  mendapatkan  data  status  gizi  dengan  cara  mengukur  antropometri  yaitu  berat badan dan tinggi badan responden serta data kebiasaan membaca label kandungan gizi berdasarkan form kuesioner. Peneliti melakukan perijinan ke progam studi ilmu gizi untuk survey pendahuluan di SMP  Al-Islam  1  Surakarta.  Setelah  itu  mempersiapkan    instrument  penelitian,  diantaranya  form identitas sampel, form kesediaan menjadi responden dan form kuesioner label kandungan gizi, serta perijinan  untuk melaksanakan penelitian di  SMP Al-Islam 1 Surakarta, kemudian memilih responden sesuai dengan kriteria inklusi dan eksklusi yang dipilih secara acak (simple random sampling). Setelah itu melakukan pendataan identitas responden yang telah dipilih dan mengukur  status gizi responden dengan cara : mengukur tinggi badan responden, mengukur berat badan respoden, memberikan form kesediaan  menjadi  responden,  memberikan  form  kuesioner  kebiasaan  membaca  label  gizi.  Terakhir tahap  penyelesaian  melakukan  entry  data  kebiasaan  membaca  label  gizi  pada  minuman  kemasan berpemanis  dan  status  gizi  dengan  program SPSS  for  windows  versi  21.0 dan  mengolah  hasil pengambilan data dengan program SPSS for windows versi 21.0.
Metode analisis data yang digunakan pada penelitian ini yaitu uji statistic dengan menggunakan SPSS for windows versi 21.0 untuk membuktikan hipotesis dalam penelitian.

## KODE ETIK KESEHATAN
Penelitian dengan judul: Hubungan antara Kebiasaan Membaca Label Kandungan Gizi Minuman Kemasan  Berpemanis  dengan  Status  Gizi  pada  Pelajar  SMP  Al  Islam  1  Surakarta  telah  memenuhi deklarasi  Helsinki  1975,  Council  for  International  Organizations  of  Medical  Sciences  (CIOMS)  dan World  Health  Organization  (WHO) 2016  dan  dinyatakan  lolos  etik Komisi  Etik Penelitian Kesehatan (KEPK) FK UMS dengan Surat Kelaikan Etik No. 5108/ B.1/ KEPK-FKUMS/ XI/ 2023.

## HASIL
Penelitian  dilaksanakan  pada  tahun  2024  dan  pengambilan  data  dilaksanakan  secara  luring  di SMP Al-Islam 1 Surakarta dengan jumlah sebanyak 90 responden dan didapatkan data karakterisitik responden, kebiasaan membaca label gizi dan status gizi.
Karakteristik Responden
Siswa  sekolah  menengah  pertama  dapat  dikategorikan  dalam  tahap  perkembangan  dengan rentang  usia  13  –  15  tahun.  Karakteristik  responden  berdasarkan  Usia,  Jenis  Kelamin,  Kebiasaan membaca label gizi dan Status gizi.
Tabel 1. Distribusi Responden menurut Usia dan Jenis Kelamin
Jumlah (n) Persentase (%) Usia 13 24 26,7 14 61 67,8 15 5 5,6 Jenis Kelamin Laki-laki 44 48,9 Perempuan 46 51,1 Kebiasaan Membaca Label Gizi Rendah 46 51,1 Tinggi 44 48,9 Status Gizi Kurus 5 5,6 Normal 58 64,4 Gemuk 15 16,7 Obesitas 12 13,3 Total 90 100
Responden dalam penelitian ini adalah siswa dan siswi kelas VIII SMP Al Islam 1 Surakarta yang berusia  13  –  15  tahun  dan  memenuhi  kriteria  inklusi.  Penelitian  ini  dilakukan  di  SMP  Al  Islam  1 Surakarta  pada  bulan  Mei  2024  dengan  melibatkan  90  siswa  dan  siswi  kelas  VII  di  SMP  Al  Islam  1 Surakarta.
Berdasarkan  Tabel  1  dapat  diketahui  bahwa  persentase  terendah  responden  adalah  kelompok umur 15 tahun dengan persentase 5,6% lalu kelompok umur 13 tahun dengan persentase 26,7% dan persentase tertinggi adalah kelompok umur 14 dengan persentase 67,8%.
Distribusi responden menurut umur menunjukkan sebagian besar responden remaja berumur 13 dan  14  tahun.  Tahap  remaja  awal  akan  terjadi  perubahan  fisik  serta  perkembangan  pikiran-pikiran baru.  Tahap  selanjutnya  remaja  membutuhkan  banyak  teman  dan  kebimbangan  mengenai  pilihan- pilihan yang harus diambil. Remaja tahap akhir merupakan masa konsolidasi menuju dewasa ditandai dengan keseimbangan antara kepentingan diri sendiri dan orang lain (Soetjiningsih, 2007).
Distribusi  responden  menurut  jenis  kelamin  menunjukkan  sebagian  besar  responden  dari penelitian ini adalah mahasiswa dengan jenis kelamin perempuan yaitu sebesar 46 (51%) dan siswa dengan jenis kelamin laki – laki sebesar 44 (48,9%).
Kebiasaan  membaca  label  gizi  responden  didapatkan  melalui  pengisian  kuesioner  yang  terdiri dari  24  pertanyaan.  Pengkategorian  kebiasaan  membaca  label  gizi  dibedakan  menjadi  dua  yakni rendah  dan  tinggi.  Berdasarkan  Tabel  1  diketahui  bahwa  dari  90  responden,  mayoritas  responden memiliki kebiasaan membaca label gizi dalam kategori rendah yaitu sebanyak 46 responden (51,1%).
Status  gizi  responden  pada  penelitian  ini  didapatkan  melalui  penilaian  secara  langsung  yaitu menggunakan  indeks  antropometri  IMT/U,  yang  dikategorikan  menjadi  empat  yakni kurus,normal,gemuk,obesitas.  Instrumen  yang  diaplikasikan  guna  mengukur  status  gizi  dalam penelitian ini yakni timbangan berat badan dan microtoise. Berdasarkan Tabel 1 diketahui bahwa dari 90  responden,  mayoritas  responden  memiliki  status  gizi  dalam  kategori  normal  yaitu  sebanyak  58 responden (64,4%).
Distribusi  Responden  menurut  Frekuensi  Kuesioner  Kebiasaan  Membaca  Label  Gizi.  Kebiasaan membaca  label  gizi  responden  didapatkan  melalui  pengisian  kuesioner  yang  terdiri  dari  24 pertanyaan. Distribusi pertanyaan kuesioner yang paling sering dilakukan pada kebiasaan membaca label gizi responden pada penelitian seperti pada Tabel 2.
Hubungan  antara  Kebiasaan  Membaca  Label  Kandungan  Gizi  Minuman  Kemasan  Berpemanis  dengan Status Gizi pada Pelajar SMP Al Islam 1 Surakarta
Tabel 2. Distribusi Responden menurut Frekuensi Kuesioner Kebiasaan Membaca Label Gizi No Pertanyaan TP J Sr S 1. Saya memeriksa ketersediaan label gizi pada produk minuman kemasan sebelum membeli/mengonsumsinya 50%  17%  19%  14% 2. Saya terlebih dahulu membaca label gizi produk minuman kemasan sebelum  membeli/mengonsumsinya 58%  18%  21%  6% 3. Faktor  yang menjadi penentu ketika saya membeli produk minuman kemasan: a. Harga 17%  28%  44%  11% b. Rasa 21%  12%  42%  24% c. Jumlah kalori 54%  23%  42%  24% d. Ukuran minuman 59%  19%  10%  12% e. Merek 22%  11%  59%  8% f. Jenis kemasan 67%  16%  9% 9% 4. Ketika  mengonsumsi  produk  minuman  kemasan  saya membaca keterangan: a. Takaran saji 79%  9% 6% 7% b. Jumlah sajian per Kemasan 83%  12%  6% 4% c. Persentase AKG 80%  10%  7% 3% d. Catatan kaki 77%  14%  7% 2% 5. Ketika  mengonsumsi  produk  minuman  kemasan  saya membaca keterangan: a. Energi Total 57%  21%  9% 13% b. Energi dari Lemak 33%  23%  21%  22% c. Lemak Total 23%  21%  22%  33% d. Lemak Jenuh 46%  24%  19%  11% e. Kolestrol 43%  23%  16%  18% f. Kharbohidrat Total 23%  32%  13%  31% g. Serat Pangan 59%  19%  11%  11% h. Gula 13%  20%  44%  22% i. Garam 69%  20%  4% 7% j. Vitamin 36%  20%  13%  31% 6. Saya  membandingkan  nilai  gizi  pada  dua  atau  lebih  produk minuman kemasan sebelum mengonsumsinya 69%  20%  7% 4% 7. Saya  tetap  mengonsumsi  suatu  produk  minuman  meskipun produk tersebut tidak mencantumkan informasi nilai gizi 36%  42%  21%  12%
Berdasarkan  Tabel  2  diketahui  bahwa  dari  90  responden,  mayoritas  responden  memilih  dan melakukan  kebiasaan  membaca  label  gizi  pada  pertanyaan  Ketika  mengonsumsi  produk  minuman kemasan  saya  membaca  keterangan:  Jumlah  sajian  per  Kemasan  yaitu  sebanyak  83%.  Kemudian paling  sedikit  responden  memilih  dan  melakukan  kebiasaan  membaca  label  gizi  pada  pertanyaan Ketika  mengonsumsi  produk  minuman  kemasan  saya  membaca  keterangan:  Catatan  kaki  sebanyak 2%.

## Analisis Hubungan Frekuensi Kebiasaan Membaca Label Gizi dengan Status Gizi
Analisa  bivariate  berfungsi  untuk  mengetahui  hubungan  antara  kebiasaan  membaca  label  gizi dengan status gizi di SMP Al-Islam 1 Surakarta. Dalam penelitian ini, analisis bivariat ini memakai uji Chi  Square karena  data  tidak  berdistribusi  secara  normal  setelah  diuji  normalitasnya  memakai  uji Kolmogorov-Smirnov .  Hasil  uji Chi  Square memaparkan  bahwa  adanya  hubungan  yang  signifikan antara kebiasaan membaca label gizi dengan status gizi, (p=0,022).
Tabel 3. Hubungan Frekuensi Kebiasaan Membaca Label Gizi dengan Status Gizi
Variabel Kebiasaan Membaca Label Gizi P-value OR (95% CI) Rendah Tinggi Total N % N % N % Status Gizi Tidak Normal 27 42,9 36 57,1 63 100 0,022 0,316 Normal 19 70,4 8 29,6 27 100 (0,120-0,829)
Hasil  analisis  pada  Tabel  3  menunjukkan  bahwa  nilai  p-value  dari Pearson  Chi-Square sebesar 0,022 yakni kurang dari tingkat signifikansi 0,05 sehingga menolak hipotesis nol. Hasil analisa bivariat dengan  uji Chi-Square mendapatkan  hasil  nilai p-value <0,05  (p=0,022),  maka  peneliti  dapat menyimpulkan  bahwa  adanya  hubungan  antara  kebiasaan  membaca  label  gizi  dengan  status  gizi. Status gizi pada Tabel 3 dibagi menjadi dua yaitu Tidak normal dan normal. Responden yang memiliki kebiasaan membaca label gizi tidak normal kategori rendah yaitu 27 (42,9%) dan tinggi 36 (57,1%) responden.  Responden  yang  memiliki  kebiasaan  membaca  label  gizi  normal  kategori  rendah  19 (70,4%) dan tinggi 8 (29,6%) responden.

## PEMBAHASAN

## Kebiasaan Membaca Label Gizi
Pada  penelitian  ini  kebiasaan  membaca  label  gizi  didapatkan  melalui  pengisian  kuesioner keterampilan  membaca  label  gizi  yang  terdiri  dari  15  pertanyaan  dalam  skala  guttman.  Kuesioner yang  digunakan  merupakan  kuesioner  yang  telah  diadaptasi  dari  penelitian  Putri  (2019)  yang  telah diuji  validitas  dan  reliabilitas  kemudian  dimodifikasi  oleh  peneliti.  Kebiasaan  membaca  label  gizi responden  diukur  berlandaskan  respon  yang  benar  dan  ditotal  skornya.  Level  kebiasaan  label  gizi dibedakan  menjadi  dua  kategori,  yakni  kategori  rendah  jika  skor  <  41.0  dan  tinggi  jika  skor  ≥  41.0. Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  dilakukan  pada  siswa  SMP  Al-Islam  1  Surakarta,  mayoritas responden  yaitu  sebanyak  46  dari  90  responden  (51,1%)  memiliki  kebiasaan  membaca  label  gizi dalam kategori rendah. Pada penelitian oleh (Oktaviana, 2017) mengatakan bahwa 54,7% responden dalam  penelitiannya  jarang  dalam  membaca  label  gizi.  Mediani  (2014)  juga  menyatakan  mayoritas responden  (68,2%)  dalam  penelitiannya  memiliki  kebiasaan  membaca  label  gizi  dalam  kategori sedang.
Kebiasaan  membaca  label  gizi  dapat  diartikan  sebagai  perilaku  membaca  informasi  gizi  yang dilakukan secara menerus. Dapat juga diartikan sebagai frekuensi dalam membaca label gizi produk makanan kemasan (Oktaviana, 2017). Membiasakan membaca label, terutama kandungan nutrisi yang terdapat  pada  makanan  kemasan  dapat  memudahkan  dalam  pemilihan  makanan  berdasarkan kebutuhan,  terutama  untuk  kandungan  gizi  yang  harus  dikontrol  seperti  lemak,  gula,  dan  garam (Kemenkes RI, 2014).
Keterampilan merupakan unsur bagaimana cara melakukan suatu kebiasaan tersebut, sedangkan keinginan  merupakan  suatu  keadaan  atau  kondisi  yang  berkaitan  dengan  dorongan  atau  motivasi untuk mengikuti suatu proses yang telah dipelajari (Noor, 2021).
Membaca  label  gizi  merupakan  salah  satu  wujud  penerapan  Pedoman  Umum  Gizi  Seimbang (PUGS).  Membiasakan  diri  dalam  membaca  label  informasi  gizi  yang  tercantum  dalam  makanan kemasan  penting  guna  mempermudah  individu  dalam  pemilihan  makanan  yang  cocok  dengan kebutuhannya, terutama pada kandungan zat gizi yang harus dibatasi seperti lemak, gula, dan garam (Kemenkes RI, 2014).

## Status Gizi
Status gizi pada penelitian ini didapatkan melalui penilaian secara langsung yaitu menggunakan indeks  antropometri  IMT/U  (Indeks  Massa  Tubuh  berdasarkan  Umur)  dengan  instrumen  berupa timbangan  berat  badan  (body  scale)  dan  microtoise.  Untuk  menentukan  status  gizi  remaja  hasil antropometri  dihitung  menggunakan  z-score  IMT/U  kemudian  dibandingkan  dengan  standar  baku. Pengkategorian  status  gizi  dibagi  menjadi  empat  yaitu  kurus  (<  -2  SD),  normal  (-2  SD  s.d  +1  SD), gemuk (>+1 SD s.d +2 SD), dan obesitas (> + 2SD) (WHO, 2007).
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  dilakukan  pada  siswa  SMP  Al-Islam  1  Surakarta,  mayoritas responden  yaitu  sebanyak  58  dari  90  (64.4%).  Kemudian  diperkuat  dengan  penelitian  Windiyani (2022) yang menunjukkan 55,3% siswa yang menjadi responden memiliki status gizi dalam kategori baik. Penelitian yang dilakukan Lestari (2020) di SMA Negeri 2 Grabag Magelang juga mengidentifikasi bahwa mayoritas (82,6%) responden memiliki status gizi normal (baik).
Status  gizi  responden  dalam  penelitian  ini  termasuk  dalam  kategori  status  gizi  normal  (baik) menggambarkan terdapat keseimbangan energi (Supariasa, 2018). Ketika jumlah energi yang masuk ke  dalam  tubuh  sama  dengan  jumlah  energi  yang  dikeluarkan,  maka  keseimbangan  energi  dapat tercapai (Pratiwi et al., 2017). Kelebihan gizi dan obesitas dapat muncul ketika energi yang masuk ke dalam tubuh  dari  makanan  melebihi  kebutuhan  energi  yang  seharusnya  dipenuhi.  Sedangkan  status gizi  kurang  terjadi  karena  energi  yang  masuk  ke  dalam  tubuh  melalui  makanan  tidak  mencukupi kebutuhan energi. Adapun beberapa faktor yang mampu memberikan pengaruh terhadap status gizi remaja yakni asupan makanan, pola konsumsi makan, penyakit infeksi, pertumbuhan, aktivitas fisik, pendapatan keluarga, pengetahuan gizi, dan body image ( Fikawati, 2017; Astini dan Gozali, 2021).
Hubungan Frekuensi Kebiasaan Membaca Label Gizi dengan Status Gizi Hasil  analisa  bivariat  dengan  uji  Chi-Square  mendapatkan  hasil  nilai  p-value  <0,05  (p=0,022), maka  peneliti  dapat  menyimpulkan  bahwa  adanya  hubungan  antara  kebiasaan  membaca  label  gizi dengan  status  gizi.  Hasil  tersebut  dapat  diartikan  bahwa  terdapat  hubungan  yang  signifikan  antara kebiasaan membaca label gizi dengan status gizi siswa SMP Al-Islam 1 Surakarta. Mayoritas responden dalam penelitian ini memiliki kebiasaan membaca label gizi dalam kategori rendah dengan status gizi tidak normal.
Hasil penelitian ini sejalan dengan penelitian Akhfa (2021), terdapat hubungan yang bermakna antara  kebiasaan  membaca  label  gizi  dengan  status  gizi.  Penelitian  Loureiro,  Yen  dan  Nayga  (2012) juga menyatakan bahwa terdapat hubungan antara kebiasaan membaca label gizi dengan status gizi. Bonanno et al. (2018) dalam penelitiannya juga mendapatkan hasil bahwa terdapat korelasi kebiasaan membaca label gizi dengan status gizi.
Label  gizi  merupakan  deskripsi  kuantitatif  pada  produk  makanan  kemasan  yang  berisi kandungan nutrisi produk sesuai dengan format yang telah ditetapkan (BPOM RI, 2021). Sebagai salah satu pilar dari Pesan Umum Gizi Seimbang (PUGS), kebiasaaan membaca label gizi dapat mendukung pola  hidup  sehat  dengan  membantu  dalam  menentukan  produk  apa  saja  dan  berapa  banyak  yang harus dikonsumsi sehingga aman bagi kesehatan (Putri, 2019). Hal tersebut dikarenakan tujuan dari pencantuman  label  gizi  pada  makanan  kemasan  untuk  menyampaikan  informasi  mengenai  nutrisi yang terkandung pada makanan (FDA, 2020).
Food  and  Drug  Administration (2020)  menyebutkan  bahwa  salah  satu  manfaat  dari  membaca label gizi pada makanan yaitu untuk mengatur berat badan. Membaca label gizi merupakan salah satu upaya  preventif  dalam  mengontrol  asupan  energi  (Ningtyas,  Handayani  dan  Kusumastuty,  2018). Sehingga dengan adanya kebiasaan membaca label gizi dapat memudahkan dalam pemilihan makanan berdasarkan kebutuhan, terutama untuk kandungan gizi yang harus dikontrol seperti lemak, gula, dan garam (Kemenkes RI, 2014). Konsumsi makanan dengan kandungan lemak dan gula secara berlebihan dapat  meningkatkan  asupan  energi  harian.  Dimana  asupan  energi  secara  berlebih  akan  disimpan tubuh  dalam  bentuk  lemak.  Penumpukan  lemak  tubuh  secara  terus  menerus  akan  memicu peningkatan berat badan (Zuhriyah dan Indrawati, 2021).

## KESIMPULAN
Persentase  terendah  responden  adalah  kelompok  umur  15  tahun  dengan  persentase  5,6%  lalu kelompok umur 13 tahun dengan persentase 26,7% dan persentase tertinggi adalah kelompok umur 14 dengan persentase 67,8%. Sebagian besar responden dari penelitian ini adalah mahasiswa dengan jenis kelamin perempuan yaitu sebesar 46 (51%) dan siswa dengan jenis kelamin laki – laki sebesar 44  (48,9%).  Kebiasaan  membaca  label  gizi  SMP  Al-Islam  1  Surakarta  mayoritas  responden  yaitu sebanyak 46 dari 90 responden (51,1%). Status gizi SMP Al-Islam 1  Surakarta mayoritas responden yaitu  sebanyak  58  dari  90  (64.4%).  Terdapat  hubungan  yang  signifikan  antara  kebiasaan  membaca label gizi dengan status gizi.
Saran Pihak sekolah diharapkan dapat memberikan informasi atau edukasi mengenai kebiasaan membaca label gizi dengan status gizi. Dengan adanya kebiasaan responden dalam membaca label gizi yang  baik,  diharapkan  bagi  responden  untuk  mengaplikasikannya  ke  dalam  perilaku  sehari-harinya yaitu  dengan  membaca  label  informasi  gizi  ketika  memilih  atau  mengonsumsi  produk  pangan. Diharapkan  untuk  penelitian  selanjutnya  untuk  lebih  lanjut  meneliti  faktor-faktor  lain  yang  dapat mempengaruhi  status  gizi.  Penelitian  juga  dapat  dilakukan  dengan  menggunakan  metode  penelitian yang lain dan subjek dengan karakteristik yang berbeda.
SUMBER DANA PENELITIAN : Penelitian ini tidak menerima pendanaan eksternal.
UCAPAN TERIMA KASIH :
Terima kasih kepada Universitas Muhammadiyah Surakarta dan SMP Al-Islam 1 Surakarta yang telah memberikan kesempatan dan memfasilitasi peneliti dalam melakukan penelitian ini.
KONFLIK KEPENTINGAN : Penulis menyatakan tidak ada konflik kepentingan.

## DAFTAR PUSTAKA
Aini,  S.  N.  (2013).  Faktor  risiko  yang  berhubungan  dengan  kejadian  gizi  lebih  pada  remaja  di perkotaan. Unnes Journal of Public Health , 2 (1).
Akhriani, M., Fadhilah, E., & Fuadiyah, N. K. (2016). Hubungan Konsumsi Minuman Berpemanis dengan Kejadian  Kegemukan  pada  Remaja  di  SMP  Negeri  1  Bandung  (Correlation  of  Sweetened-Drink Consumption  with  Obesity  Prevalence  in  Adolescence  in  State  Secondary  School  1  Bandung). Indonesian Journal of Human Nutrition , 3 (1), 29.
Ashsiddiq,  N.  A.  (2018).  Penyakit  Infeksi  dan  Pola  Makan  dengan  Kejadian  Status  Gizi  Kurang Berdasarkan  BB/U  pada  Balita  Usia  6-24  Bulan  di  Wilayah  Kerja  Puskesmas  Tanah  Sepenggal. Scientia Journal , 7 (2), 158–165.
Astini, N. N. A. D., & Gozali, W. (2021). Body Image Sebagai Faktor Penentu dalam Meningkatkan Status Gizi Remaja Putri. International Journal of Natural Science and Engineering , 5 (1), 1–7. Darajat,  N.,  Bahar,  H.,  &  Jufri,  N.  N.  (2016). Hubungan  kepatuhan  membaca  label  informasi  zat  gizi dengan  kemampuan  membaca  label  informasi  gizi  pada  ibu  rumah  tangga  di  Pasar  Basah Mandonga  Kota  Kendari  Tahun  2016  (Studi  kasus  pada  UD.  Puteri  Kembar  Kendari) .  Haluoleo University.
Drichoutis, A. C., Lazaridis, P., Nayga, R. M., Kapsokefalou, M., & Chryssochoidis, G. (2008). A theoretical and empirical investigation of nutritional label use. The European Journal of Health Economics , 9 , 293–304.
Emilia, E., Juliarti, J., & Akmal, N. (2021). Analisis konsumsi makanan jajanan terhadap pemenuhan gizi remaja. Jurnal Gizi Dan Kuliner (Journal of Nutrition and Culinary) , 1 (1), 23–30. Fikawati, S. (2017). Dkk. Gizi Anak Dan Remaja. Depok: PT Rajagrafindo Persada .
Gibney, M. J. (2009). Gizi kesehatan masyarakat . Isnaini,  A.  B.  N.  (n.d.). Hubungan  pengetahuan,  keterampilan,  kebiasaan  membaca  label  gizi  pada makanan kemasan dengan status gizi siswa sma negeri 2 playen kabupaten gunungkidul . Ningtyas,  I.,  Handayani,  D.,  &  Kusumastuty,  I.  (2018).  Pengetahuan  Nutrition  Facts  dan  Pemilihan Makanan  Kemasan  Mahasiswa  Obesitas  antara  Metode  Edukasi  Personal  dan  Ceramah. Amerta Nutrition , 2 (3), 271–282.
Nurfirdaus, N., & Risnawati. (2019). Studi tentang pembentukan kebiasaan dan perilaku sosial siswa (studi kasus di SDN 1 Windujanten). Jurnal Lensa Pendas , 4 (1), 36–46. http://jurnal.upmk.ac.id/index.php/lensapendas/article/download/486/339/
Oktaviana,  W.  (2017). Hubungan  Antara  Karakteristik  Individu  Dan  Pengetahuan  Label  Gizi  Dengan Membaca  Label  Gizi  Produk  Pangan  Kemasan  Pada  Konsumen  Di  9  Supermarket  Wilayah  Kota Tangerang  Selatan  Tahun  2016 .  UIN  Syarif  Hidayatullah  Jakarta:  Fakultas  Ilmu  Tarbiyah  dan Keguruan, 2017.
Organization, W. H. (2015). Guideline: sugars intake for adults and children . World Health Organization. Palupi, I. R., Naomi, N. D., & Susilo, J. (2017). Penggunaan label gizi dan konsumsi makanan kemasan pada  anggota  Persatuan  Diabetisi  Indonesia. Kes  Mas:  Jurnal  Fakultas  Kesehatan  Masyarakat Universitas Ahmad Daulan , 11 (1), 1–8. Purnama,  A.  S.  (2012).  Hubungan  antara  Kemampuan  Membaca  Label  Informasi  Nilai  Gizi,  Persepsi terhadap  Rasa  Produk,  dan  Faktor  Lain  dengan  Kepatuhan  Membaca  Label  Informasi  Nilai  gizi pada  Siswa/i SMK  Mandalahayu,  Bekasi  Tahun  2012. Fakultas Kesehatan  Masyarakat  (SKM) UI: Universitas Indonesia .
Saidah,  F.,  Maryanto,  S.,  &  Pontang,  G.  S.  (2017).  Hubungan  Kebisasaan  Konsumsi  Minuman Berpemanis Dengan Kejadian Gizi Lebih Pada Remaja Di Sma Institut Indonesia Semarang. Jurnal Gizi Dan Kesehatan , 9 (22), 150–157. Siswanto, S. (2014). Buku studi diet total: Survei konsumsi makanan individu Indonesia 2014 . Lembaga Penerbitan Badan Litbangkes.
Sukmawati,  I.  A.,  &  Sartika,  A.  N.  (2022).  Hubungan  Paparan  Media  Informasi  Dengan  Kebiasaan Membaca Label Gizi Produk di SMA Widya Nusantara. Jurnal Ilmu Gizi Indonesia (JIGZI) , 3 (2). Supariasa, I. D. M., Bakri, B., & Fajar, I. (2016). Penilaian Status Gizi. jakarta: Buku Kedokteran EGC . van Ansem, W. J. C., van Lenthe, F. J., Schrijvers, C. T. M., Rodenburg, G., & van de Mheen, D. (2014). Socio-economic  inequalities  in  children’s  snack  consumption  and  sugar-sweetened  beverage consumption: the contribution of home environmental factors. British Journal of Nutrition , 112 (3), 467–476.
Yusinta, D. H., Pradigdo, S. F., & Rahfiluddin, M. Z. (2019). Hubungan body image dengan pola konsumsi dan status gizi remaja putri di SMPN 12 Semarang. Jurnal Kesehatan Masyarakat , 7 (2), 47–53.