## HYBRID MARKETING SEBAGAI STRATEGI PEMASARAN PASCAPANDEMI COVID-19 PADA SEKTOR USAHA MIKRO KECIL DAN MENENGAH (UMKM) DI KECAMATAN TANJUNGSARI KABUPATEN SUMEDANG
Rakhmia Nalibratawati 1 , Hendri Maulana 2 1,2 Universitas Winaya Mukti, Bandung Email: nalibrattawati@gmail.com , hendrimaulana.unwim@gmail.com

## Abstrak
Tujuan  penelitian  ini  untuk  menerangkan  mengenai Hybrid  Marketing sebagai  strategi pemasaran pascapandemi Covid-19 pada sektor UMKM di Kecamatan Tanjungsari Kabupaten Sumedang.  Penelitian  ini  merupakan  penelitian  deskriptif  yang  dikembangkan.  Teknik penelitian  menggunakan  metode  survey  dengan  penentuan  responden  menggunakan  rumus Slovin  dan  perkiraan  jumlah  responden  sebanyak  91  responden.  Kemudian  dilakukan  uji hipotesis  yang  pertama  dengan  analisis  uji  beda  rata-rata  t-student  tidak  berpasangan (t-test unpaired), dan  yang  kedua  dengan  analisis  uji  beda  rata-rata  t-student  berpasangan (t-test paired). Penjualan  total  untuk  produk  UMKM  di  Kecamatan  Tanjungsari  selama  Pandemi Covid-19  secara  keseluruhan  tidak  mengalami  penurunan.  Bahkan  secara  parsial  banyak UMKM yang mengalami kenaikan volume penjualan. Selama pandemi Covid-19, penjualan produk UMKM berbasis digital marketing cenderung lebih besar daripada penjualan produk dari  hasil  pemasaran  tradisional.  Media  digital  yang  digunakan  banyaknya  melalui  media Whatapp dan Facebook, sedangkan media tradisional yang digunakan adalah brosur sebagai media  yang  paling  banyak  digunakan.  Bahwa  dengan  menerapkan  pola  strategi  hybrid marketing dengan mengkombinasikan aspek digital dan tradisional Berdasarkan uraian di atas, Hybrid Marketing terbukti berperan meningkatkan volume penjualan selama pandemi.
Kata Kunci: Hybrid Marketing, Covid-19, UMKM, Strategi Marketing.

## Abstract
The purpose of this study is to explain Hybrid Marketing as a post-Covid-19 marketing strategy for  the  UMKM  in  Tanjungsari,  Sumedang.  This  research  is  descriptive  research  that  was developed. The research technique uses a survey method with the determination of respondents using the Slovin formula and an estimated number of respondents as many as 91 respondents. Then  the  first  hypothesis  test  was  carried  out  by  analyzing  the  average  difference  test  of unpaired student t-tests (unpaired t-test), and the second by analyzing the difference test of the average  t-students  in  pairs  (paired  t-test).  Total  sales  for  UMKM  products  in  Tanjungsari during the Covid-19 Pandemic as a whole did not experience a decline. In fact, partially, many UMKM have experienced an increase in sales volume. During the Covid-19 pandemic, sales of digital marketing-based UMKM products tended to be greater than sales of products from traditional marketing. Most of the digital media used are Whatapp and Facebook Application, while  the  traditional  media  used  is  brochures  as  the  most  widely  used  media.  Whereas  by implementing a hybrid marketing strategy pattern by combining digital and traditional aspects. Based on the description above, Hybrid Marketing has been proven to play a role in increasing sales volume during the pandemic.
Keyword: Hybrid Marketing, Covid-19, UMKM, Marketing Strategy.

## A. PENDAHULUAN
Proyeksi pertumbuhan ekonomi domestik tahun 2021 diharapkan berada dalam rentang 3,5%  hingga  4,3%.  Beberapa  faktor  yang  akan  mempengaruhi  proses  pemulihan  ke  depan mencakup tingkat vaksinasi dan efektivitas penanganan terhadap pandemi covid-19, kelanjutan kebijakan stimulus, keterbukaan sektor-sektor yang mendukung perekonomian serta dukungan terhadap Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM), juga tingginya kinerja sektor ekspor yang diinduksi oleh permintaan dari negara-negara yang mengalami pemulihan ekonomi yang kuat (Nugraha, 2021). UMKM yang terdampak oleh dampak pandemi Covid-19 perlu segera beradaptasi dengan situasi baru pascapandemi, yang dikenal sebagai era "new normal," yang mencakup  gaya  hidup  dan  metode  baru  dalam  menjalankan  berbagai  aktivitas  di  tengah pandemi Covid-19 (Habibi, 2020).
Dalam menghadapi hal ini, strategi pemasaran menjadi salah satu hal yang sangat vital dan perlu dikedepankan. Adopsi tren digitalisasi di kalangan UMKM terus meningkat dalam beberapa  tahun  terakhir,  meskipun  masih  ada  peluang  untuk  meningkatkan  dan mengoptimalkan  pemanfaatan  digitalisasi,  terutama  dalam  hal  memperkuat  kapabilitas UMKM dan infrastruktur pendukung (Bank Indonesia, 2020). Biaya yang terjangkau dan akses pada  pasar  yang  lebih  luas  menjadi  kelebihan  strategi  pemasaran  ini.  Namun,  penggunaan digital marketing memiliki kendala yang mendasar, yakni  rendahnya interaksi antara pelaku usaha  dengan  konsumennya.  Traditional  marketing,  diantaranya  tata  dekorasi  yang  toko UMKM yang menarik, pemasangan billboard dan sign  board, serta penyebaran brosur yang menarik dapat berpengaruh pada minat interaksi, tingkat bonafiditas dan loyalitas masyarakat, walaupun tidak dapat dipungkiri strategi pemasaran ini memerlukan biaya tinggi.
Hybrid Marketing adalah kombinasi antara digital marketing dan traditional marketing. (Wulandari, 2016) Meskipun pemasaran tradisional memiliki keunggulan, namun agar bisnis efektif maka perlu didukung pemasaran secara digital untuk menambah konsumen dan omset penjualan,  serta  sebagai  sarana  promosi  dan  brand  awareness.(Banarto,  2021)  Dengan menjalankan dua jenis strategi pemasaran secara bersamaan dengan proporsi yang tepat antara pemasaran  berbasis  media  sosial  dan  pemasaran  berbasis  tradisional,  pelaku  usaha  dapat mengambil keuntungan dan mereduksi kelemahan pada masing-masing strategi pemasaran.
Penelitian  mengenai  strategi  pemasaran  menghadapi  era  pascapandemi  Covid-19 penting  untuk  dikaji.  Perubahan  pola  perilaku  masyarakat  selama  masa  pandemi  Covid-19 mengakibatkan strategi pemasaran pun perlu mengadaptasi pola perilaku masyarakat yang baru tersebut. Hybrid Marketing sebagai alternatif strategi pemasaran yang dapat menjadi rujukan bagi pelaku UMKM dalam memperkenalkan produknya pada masyarakat.

## B. LITERATURE REVIEW

## 1. Strategi Pemasaran Produk Kuliner pada Sektor UMKM
Sektor kuliner menjadi sektor penting dalam pemenuhan kebutuhan masyarakat. Selain pemenuhan  pangan,  sektor  ini  juga  berperan  dalam  memenuhi  kebutuhan  hiburan  dan pariwisata. Luasnya pasar yang dapat dijangkau menjadikan UMKM yang membidangi kuliner memiliki potensi yang besar untuk maju. Walaupun demikian, jumlah kompetitor yang sangat ketat  bersaing,  menjadi  tantangan  tersendiri  bagi  pelaku  usaha  UMKM.  Pandemi  Covid-19, pelaku usaha kuliner menjadi terbatas ruang gerak usahanya, seiring dengan diberlakukannya Pembatasan Sosial Skala Besar (PSBB). Karenanya strategi pemasaran produk penting untuk dirumuskan  dengan  baik,  selain  untuk  menyampaikan  informasi  produk,  juga  memperkuat brand awareness produk UMKM tersebut.
Mempromosikan produk adalah aspek mendasar dari setiap masyarakat. Tujuan utama pemasaran  adalah  untuk  memastikan  produk  dapat  diakses  oleh  konsumen  sesuai  dengan permintaan  mereka  saat  ini.  Pemasaran  telah  berkembang  secara  signifikan  dari  usaha  yang sederhana.  Metode  untuk  menjangkau  konsumen  telah  berubah  dari  waktu  ke  waktu.
Pemasaran fisik telah menjadi pendekatan tradisional. Namun, konsumen telah tumbuh lebih cerdik dalam perilaku pembelian mereka, membutuhkan pendekatan pemasaran yang inovatif (Bhayani, 2018).
Strategi pemasaran merupakan alasan di balik upaya pemasaran, dan berdasarkan ini, unit bisnis berusaha untuk mencapai tujuan pemasaran mereka. Strategi pemasaran melibatkan pengambilan keputusan mengenai biaya pemasaran perusahaan, bauran pemasaran, dan alokasi sumber daya (Chakti, 2019).

## 2. Digital Marketing
Pemasaran  digital  kadang-kadang  disebut  sebagai  pemasaran  daring,  pemasaran melalui  internet,  atau  pemasaran  berbasis  web.  Konsep  pemasaran  digital  berada  pada persimpangan  antara  strategi  pemasaran  dan  teknologi.  Ini  melibatkan  berbagai  jenis  upaya pemasaran  yang  memanfaatkan  perangkat  elektronik  atau  koneksi  internet.  (Simplelearn, 2019).
Transformasi  digital  mengacu  pada  perubahan  yang  terjadi  ketika  teknologi  digital diterapkan  dalam  semua  aspek  masyarakat.  Perubahan  perilaku  ini  telah  mendorong  dunia bisnis  untuk  merombak  model  bisnisnya  secara  kolektif.  Dampak  transformasi  digital  yang menghasilkan  model  bisnis  baru  juga  telah  menciptakan  ekosistem  ekonomi  yang  berkaitan dengan  digitalisasi  (Noor,  2021).  Percepatan  pesat  dalam  perkembangan  teknologi  telah mengubah cara masyarakat memilih dan melakukan transaksi jual beli. Situasi ini mendorong UMKM  untuk  melakukan  penyesuaian  dan  inovasi,  tidak  hanya  untuk  bertahan,  tetapi  juga untuk mengambil keuntungan finansial dari perubahan teknologi yang tengah terjadi (Hapsoro et al., 2019).
Salah  satu  pendekatan  pemasaran  digital  melibatkan  pemanfaatan  media  sosial. Meskipun biaya ekonomis, penggunaan media sosial memiliki dampak besar dalam mencapai audiens yang lebih luas. Mengingat bahwa mengakses media sosial telah menjadi kebiasaan sehari-hari masyarakat saat ini, media sosial menjadi pintu gerbang bagi bisnis untuk memasuki dunia maya dan menjangkau target pasar yang lebih luas yang mungkin sulit dicapai di dunia fisik. Kecepatan penyebaran informasi adalah salah satu keuntungan dari pemanfaatan media sosial. Informasi yang disampaikan melalui platform ini juga memiliki potensi untuk dengan mudah  disebarluaskan.  Selain  itu,  umpan  balik  dari  audiens  dapat  dengan  cepat  dilihat  dan dianalisis untuk kemajuan pemasaran yang bersangkutan (Afrilia, 2018).

## 3. Traditional Marketing
Toko  makanan  atau  resto  saat  ini  tidak  hanya  memiliki  fungsi  komersil,  tetapi  juga memiliki fungsi sosial, dalam arti memberikan ruang bagi masyarakat untuk berinteraksi satu sama lain. Selain produknya, tempat yang nyaman dan menarik menjadi daya tarik tersendiri bagi  masyarakat.  Karenanya,  secara  tradisional  memaksimalkan  tempat  sebagai  bagian  dari strategi pemasaran penting untuk tetap dijalankan. Walaupun tidak dipungkiri strategi model ini  memerlukan  biaya  tinggi,  beberapa  pelaku  usaha  kuliner,  berhasil  menarik  lebih  banyak konsumen karena daya tarik tempatnya. Selain itu, penyampaian informasi melalui billboard dan signboard, memberikan kemudahan bagi  konsumen untuk  mengingat  produk dan lokasi produk  tersebut  dipasarkan.  Tidak  sedikit  konsumen  tertarik  untuk  membeli  produk  karena melihat iklan yang menarik, hingga akhirnya memutuskan untuk membeli atau datang langsung ke lokasi tempat produk tersebut dijual.
Berbelanja  secara  konvensional  melibatkan  penggunaan  indera-indera  utama  untuk mengalami produk dan layanan sebelum mengambil keputusan untuk melakukan pembelian. (Kotler  et  al.,  2021)  Selain  membangun  kepercayaan  terhadap  Usaha  Mikro,  Kecil,  dan Menengah  (UMKM),  memperkenalkan  merek  produk  makanan  menjadi  suatu  aspek  yang signifikan  bagi  UMKM.  Secara  tradisional,  strategi  pemasaran  selalu  dimulai  dengan
melakukan segmentasi  –  suatu  praktek yang mengelompokkan pasar menjadi bagian-bagian homogen  berdasarkan  profil  geografis,  demografis,  psikografis,  dan  perilaku.  Langkah segmentasi diikuti oleh tahap penargetan – dimana merek memilih satu atau lebih segmen yang dituju  berdasarkan  daya  tarik  dan  kesesuaian  dengan  citra  merek.  Proses  segmentasi  dan penargetan  merupakan  dasar  utama  dari  strategi  merek.  Kedua  elemen  ini  memungkinkan alokasi  sumber  daya  yang  lebih  efisien  dan  penentuan  posisi  yang  lebih  tepat.  Selain  itu, keduanya  juga  membantu  pemasar  dalam  menyajikan  berbagai  penawaran  kepada  beberapa segmen, masing-masing dengan keunikan yang berbeda. (Kotler et al., 2021)

## 4. Hybrid  Marketing  sebagai  Strategi  Pemasaran  Produk  Kuliner  di  Kecamatan Tanjungsari Kabupaten Sumedang
Seiring  berkembangnya  dunia  teknologi  informasi  dan  internet,  para  pemilik  usaha perlu mengadaptasi strategi mereka dengan memanfaatkan kemajuan teknologi informasi dan internet. Khususnya dalam industri properti, beberapa pakar mengemukakan bahwa di tengah pandemi Covid-19, strategi  baru perlu diterapkan untuk  menghadapi era "new normal" atau kebiasaan  baru  yang  berkembang.  (Pandiangan  &  Martini,  2020)  Dalam  dunia  pemasaran, terdapat dua pendekatan: digital dan konvensional. Konsep Hybrid Marketing merujuk pada kemampuan menggabungkan metode langsung dan digital, menggabungkan berbagai saluran online seperti web dan media sosial dengan saluran tradisional seperti surat dan pusat panggilan (Moran, 2020).
Pemasaran tradisional pada dasarnya bertujuan untuk memberikan manfaat dalam hal waktu, tempat, dan kepemilikan. Oleh karena itu, inti dari pemasaran adalah menciptakan nilai bagi  konsumen  dan  mendorong  mereka  untuk  melakukan  pembelian.  Dengan  kata  lain, tujuannya  adalah  mengubah  persepsi  konsumen.  Selama  pandemi  Covid-19,  aktivitas masyarakat  yang  banyak  dilakukan  di  rumah  meliputi  penggunaan  teknologi  digital  untuk mengakses  berbagai  platform  seperti  media  sosial  dan  YouTube.  Pelaku  bisnis  melihat  ini sebagai peluang untuk memasarkan produk mereka melalui media digital, yang terbukti cukup efektif dalam membangkitkan minat beli konsumen.
Meskipun  pemasaran  online  memiliki  potensi  untuk  menggantikan  pemasaran tradisional di masa depan, namun masih banyak rintangan yang harus diatasi seperti tingkat literasi, ketersediaan infrastruktur, aspek budaya, akses internet, dan perkembangan teknologi. Terutama  di  negara-negara  berkembang,  transisi  ini  terhambat  oleh  berbagai  faktor.  Dalam konteks  ini,  Indonesia  digunakan  sebagai  studi  kasus.  Pada  saat  ini,  pemasaran  tradisional masih  dominan  di  Indonesia  karena  mengakar  dalam  sistem  bisnis  dan  budaya.  Rintangan lainnya  termasuk  minimnya  infrastruktur  dan  investasi  modal.  Meskipun  demikian,  perlu dicatat  bahwa  pemasaran  online  dapat  menggantikan  pemasaran  tradisional  dalam  beberapa aspek, namun tidak sepenuhnya di masa panjang.
Penting untuk diingat bahwa pemasaran digital tidak dimaksudkan untuk menggantikan pemasaran  tradisional,  melainkan  keduanya  seharusnya  berdampingan  dengan  peran  yang berbeda dalam perjalanan pelanggan. Pada tahap awal, pemasaran tradisional berperan dalam membangun kesadaran dan minat pelanggan. Namun, ketika interaksi berlanjut dan pelanggan mencari hubungan yang lebih dalam dengan perusahaan, pemasaran digital menjadi semakin penting. Peran utama pemasaran digital adalah mendorong tindakan dan interaksi lebih lanjut. Karena  sifatnya  yang  lebih  terukur,  fokus  pemasaran  digital  adalah  mencapai  hasil  yang konkret, sementara pemasaran tradisional cenderung menginisiasi interaksi dengan pelanggan (Kotler et al., 2021).

## C. METODE PENELITIAN
Bentuk  penelitian  ini  merupakan  penelitian  deskriptif  yang  dikembangkan,  yaitu penelitian  untuk  menggambarkan  fenomena  disertai  dengan  pengujian  hipotesis.  Teknik penelitian  yang  digunakan  adalah  metode  survey  terhadap  subjek  penelitian,  yaitu  pelaku UMKM  bidang  kuliner  di  Kecamatan  Tanjungsari  Kabupaten  Sumedang.  Objek  penelitian yang menjadi variabel pokoknya, yaitu penjualan produk kuliner sebelum dan selama pandemi Covid-19.
Jenis  data  yang  dibutuhkan  pada  penelitian  ini  terdiri  dari  data  primer  dan  data sekunder. Data primer yaitu data penjualan produk kuliner sebelum dan selama pandemi dari hasil penjualan melalui digital marketing dan traditional marketing. Selanjutnya data sekunder, yaitu  data  yang  diperoleh  dari  studi  pustaka  dan  lembaga  lain  yang  berhubungan  dengan penelitian ini.
Kriteria  yang  menjadi  unit  analisis,  yakni  usaha  kuliner  yang  berjalan  milik  sendiri, memiliki catatan atau pembukuan usaha, dan telah berjalan sebelum terjadi pandemi. Pelaku usaha yang memenuhi kriteria tersebut ditentukan secara random (acak) yang diambil dengan teknik  acak  sederhana.  Metode  yang  digunakan  untuk  menentukan  ukuran  sampel menggunakan rumus Slovin, diantaranya:
Keterangan: n =
Ukuran sample pelaku usaha N = Ukuran Populasi pelaku usaha di Kecamatan Tanjungsari Kabupaten Sumedang diperkirakan sebanyak 928 unit e =
Batas toleransi kesalahan ukur data (ditentukan 10 %)
Sehingga  diketahui  ukuran  sample  pelaku  usaha  sejumlah  90.27  atau  dibulatkan menjadi 91 responden.
Selama pandemi penjualan produk secara online lebih besar daripada penjualan offline akan diuji dengan analisis uji beda rata-rata t-student tidak berpasangan ( t test unpaired ). Hipotesis statistik : H 0 : |Yonl – Yofl|  ≤ 0 Selama pandemi penjualan produk online tidak nyata lebih besar daripada penjualan offline H 1 : |Yonl – Yofl|  > 0 Selama pandemi penjualan produk online nyata lebih besar daripada penjualan offline
Statistika uji yang digunakan rumus sebagai berikut:
Dibandingkan dengan ttabel = tα/2 (db = n1+n2-2); untuk α = 5%
Dimana: Yonl              =   rata-rata penjualan produk online (Rp/bln) Yoffl =   rata-rata penjualan produk offline (Rp/bln) S2onl =   variansi penjualan produk online S2offl =   variansi penjualan produk online nonl =   banyaknya responden penjualan produk online noffl              =   banyaknya responden penjualan produk offline Kriteria/kaidah keputusan, yaitu:
Jika thitung ˃ ttabel,  maka  tolak  H 0 atau  terima  H 1 ;  Artinya  selama  pandemi  penjualan produk online secara nyata lebih besar daripada penjualan offline. Jika thitung ≤ ttabel, maka terima H 0 atau tolak H 1 ; Artinya Selama pandemi penjualan produk online secara tidak nyata lebih besar daripada penjualan offline
) / ( ) / ( offl 2 offl onl 2 onl offl onl hit n S n S | Y - Y | t + =
Hybrid  Marketing berperan  meningkatkan  volume  penjualan  selama  pandemi  akan diuji dengan analisis uji beda rata-rata t-student berpasangan (t test paired). Hipotesis statistik: H 0 : |R s – R b |  ≤ 0 Hybrid Marketing berperan tidak nyata meningkatkan volume penjualan selama pandemi H 1 : |R s – R b | > 0 Hybrid Marketing berperan nyata meningkatkan volume penjualan selama pandemi Statistika uji yang digunakan rumus sebagai berikut:
Dibandingkan dengan t tabel = tα/2 (db = n-1); untuk α = 5% dimana: R S = rata-rata penjualan selama pandemi (Rp/bln)
R b =
rata-rata penjualan sebelum pandemi (Rp/bln)
S 2 =
variansi (keragaman) selisih penjualan (Rp/bln)
n =
ukuran sampel responden Kriteria keputusan, yaitu: Jika  t hitung ˃  t tabel ,  maka  tolak  H 0 atau  terima  H 1 ;  Artinya Hybrid  Marketing berperan  nyata meningkatkan volume penjualan selama pandemi Jika t hitung ≤ t tabel , maka terima H 0 atau tolak H 1 ; Artinya Hybrid Marketing berperan tidak nyata meningkatkan volume penjualan selama pandemi

## D. HASIL DAN PEMBAHASAN
Perencanaan  pemasaran  menjadi  elemen  yang  krusial  dan  perlu  diberikan  prioritas utama.  Tren  penggunaan  digitalisasi  di  kalangan  UMKM  terus  mengalami  perkembangan dalam  beberapa  tahun  terakhir,  meskipun  masih  terdapat  potensi  untuk  mempercepat  dan mengoptimalkan  proses  digitalisasi,  terutama  dalam  hal  kapabilitas  UMKM  dan  fasilitas infrastruktur  yang  mendukungnya  (Habibi,  2020)  Kegiatan  pengumpulan  data  telah dilaksanakan  selama  4  (empat)  minggu  di  lapangan  di  wilayah  Kecamatan  Tanjungsari, Kabupaten  Sumedang  dan  telah  terkumpul  sejumlah  77  UMKM  sesuai  dengan  yang direncanakan  dan  kebutuhan.  Dilaksanakan  menggunakan  teknik  survey  dan  observasi  di lapangan dengan instrument yang digunaan adalah kuesioner terbuka.
Metode yang digunakan dalam pengambilan data sekunder dan data primer di lapangan pada penelitian Hybrid  Marketing sebagai Strategi Pemasaran Pascapandemi Covid-19 pada Sektor  Usaha  Mikro  Kecil  dan  Menengah  (UMKM)  di  Kecamatan  Tanjungsari  Kabupaten Sumedang  menggunakan  metoda: desk  study; survey;  dan  observasi,  secara  skematis disampaikan pada gambar berikut:
n S | R - Rs | t 2 B hit / =
Gambar 1. Metode yang digunakan dalam pengambilan data sekunder dan data primer di lapangan pada penelitian Hybrid Marketing

## Keadaan Umum Kecamatan Tanjungsari dan UMKM
Dalam  ranah  kegiatan  ekonomi,  Kecamatan  Tanjungsari  memiliki  beberapa  produk unggulan  yang  menonjol.  Khususnya  dalam  sektor  kuliner,  Tanjungsari  adalah  salah  satu wilayah di Jawa Barat yang menghasilkan susu sapi dengan prestasi, sejajar dengan Lembang dan  Pangalengan.  Selain  itu,  potensi  besar  Tanjungsari  juga  berfokus  pada  pengembangan budidaya jamur tiram, di samping memiliki nilai ekonomis yang tinggi, juga memiliki potensi pemasaran yang kuat. Di samping itu, wilayah utara Tanjungsari, khususnya di Desa Cijambu dan sekitarnya, dikenal sebagai daerah penghasil berbagai jenis sayuran. Produk-produk buah dan umbi-umbian juga menjadi bagian penting dari khas Tanjungsari, termasuk Ubi Cilembu yang  telah  dikenal  luas.  Pemandangan  alam  yang  indah  juga  tersebar  di  banyak  lokasi  di kecamatan ini. Salah satu kuliner yang terkenal adalah Sate Jebred, yang terbuat dari kulit sapi yang disajikan bersama kelapa sangrai, serta Ali Agrem.
Di  samping  itu,  beberapa  desa  di  Kecamatan  Tanjungsari  memiliki  industry-industri rumahan yang secara khusus memproduksi makanan. Sebagai contoh di Desa Jatisari, pelaku UMKM  memproduksi  Roti  Manis  yang  didistribusikan  secara  konsinyasi  ke  took-toko  dan pasar. Selain itu, ada pula industri keripik pedas yang saat ini sangat digemari remaja-remaja di  Kecamatan  Tanjungsari.  Selain  makanan  dengan  cita  rasa  tradisional,  beberapa  pelaku UMKM merambah kuliner ala Italia, seperti pastry, Macaroni dan Zuppa Soup yang dikemas dalam kotak kecil sehingga dapat dijual dengan harga yang terjangkau (Silvya Sari & Zaenal Muttaqin, 2020.)

## Perolehan Data di Lapangan
Data primer diperoleh dari responden yaitu dari beragam UMKM sebanyak 77 pelaku usaha  (unit)  dari  sejumlah  keseluruhan  poulasi  120  orang.    Teknik  yang  digunakan  adalah dengan wawancara dan pengisian kuesioner serta pengamatan (observasi).  Data dari sejumlah 77  unit  dilakukan  rekapitulasi  dan  disajikan  dalam  satu  table  utama  ( main  table )  guna mempermudah penyajian selanjutnya dan untuk mempermudah dilakukan penguiian statistika.
Hasil analisis rekapitulasi capaian adalah sebagai berikut: a) Penjualan secara Offline sebelum  pandemi  Covid-19;  b)  Penjualan  secara Online sebelum  pandemi  Covid-19;  c) Penjualan  secara Offline selama/pascapandemi  Covid-19;  d)  Penjualan  secara Online
selama/pascapandemi Covid-19; e) Data hasil penelitian penjualan sebelum pandemi Covid- 19; d) Data hasil penelitian penjualan selama/pascapandemi Covid-19
Rekapitulasi data hasil penelitian penjualan produk UKM sebelum dan selama pandemi covid-19 disampaikan pada tabel berikut.
Tabel 1. Penjualan Produk UMKM Sebelum dan Selama Pandemi Covid-19
Penjualan Produk UMKM Sebelum Covid-19 Selama Pandemi Covid 19 Media Offline Media Online Total Media Offline Media Online Total (Porsi) (Porsi) (Porsi) (Porsi) (Porsi) (Porsi) Jumlah 48.617 24.223 72.840 47.710 32.120 79.830 Rata-Rata 631 315 946 620 417 1037
Pada tabel di atas menginformasikan bahwa penjualan produk UMKM selama pandemi covid-19 memperlihatkan peningkatan dari total penjualan 72.840 porsi menjadi 79.830 porsi atau  dengan  rata-rata  penjualan  946  porsi  menjadi  1037  porsi.  Kenyataan  tersebut  dapat dijelaskan bahwa selama masa pandemi orang (konsumen, masyarakat) lebih banyak tinggal di  rumah  dan  semakin  orang  tersebut  tinggal  di  rumah  maka  kegiatan  konsumsi  menjadi alternatif  apalagi  adanya  himbauan  pemerintah  agar  stamina  badan  lebih  kuat  dan  tangguh dalam  menghindari  pandemi  tersebut.  Disamping  itu,  terbatasnya  akses  baik  ke  pasar tradisional  maupun  pasar  modern,  menjadi  alasan  masyarakat  cenderung  membeli  produk kuliner yang sudah jadi, dibanding harus membeli bahan-bahan untuk kemudian di masak di rumah,  tingginya  angka  penularan  covid-19,  menjadikan  masyarakat  enggan  untuk  keluar rumah.
Sebelum terjadi pandemi Covid-19, media pemasaran yang banyak digunakan pelaku usaha  untuk  penjualan  adalah  media  tradisional  atau offline ,  salah  satu  yang  paling  banyak digunakan adalah media brosur, yakni memasarkan informasi produk dengan menyebar brosur kepada  masyarakat,  dengan  harapan  informasi  produk  bisa  lebih  mudah  sampai  kepada masyarakat. Penggunaan brosur terbukti efektif, dengan jumlah pengguna sebanyak 48 pelaku, dan output dari  media  tersebut  jumlah  penjualan  45.540  porsi,  dengan  rata-rata  591  porsi. Kemudian, ada pula media pamflet, dalam penelitian ditemukan 2 pelaku usaha dengan jumlah penjualan 547 porsi. Terakhir, menggunakan event/bazaar sebanyak 3 pelaku dengan jumlah penjualan  2.530  porsi.  Traditional  marketing  terbukti  masih  menjadi  pokok  strategi  yang digunakan  pelaku  usaha,  khususnya  brosur  memperlihatkan  pola  penjualan  yang  sangat penting.
Penggunaan  digital  marketing,  yakni  media online, tampak  penggunaan  Aplikasi WhatsApp,  menjadi  media  paling  banyak  digunakan  pelaku  usaha  dalam  memasarkan produknya, yakni sejumlah 50 pelaku usaha, dengan hasil penjualan 24.223 porsi dengan rata- rata 315 porsi. Di tempat kedua, penggunaan Facebook dengan hasil penjualan sejumlah 1.438 porsi. Kemudian Instagram yang berkontribusi dalam penjualan sejumlah 700 porsi.
Selama  terjadi  masa  pandemi  covid-19,  realitas  memperlihatkan  terjadi  peningkatan penjualan. Media tradisional atau offline yang banyak digunakan pelaku usaha untuk penjualan adalah  brosur  dengan  jumlah  penjualan  35.310  porsi  dengan  jumlah  pengguna  sebanyak  65 pelaku. Media lainnya adalah pamflet digunakan oleh 2 pelaku usaha dengan output jumlah penjualan  1900  porsi.  Sisanya  adalah  yang  menggunakan  event/bazaar  sebanyak  8  pelaku dengan jumlah penjualan 10.500 porsi.
Penggunaan  media  online  yang  terbanyak  adalah  WhatsApp  sejumlah  63  pelaku dengan  jumlah  penjualan  28.070  porsi.  Di  bawahnya  ada  Facebook  yang  digunakan  oleh  6 pelaku dengan jumlah penjualan 2.200 porsi. Terakhir instagram dipakai oleh 3 pelaku dengan jumlah penjualan 1.850 porsi. Dari gambaran penjualan melalui beragam media social tersebut, maka  media  online  Whatsapp  memperlihatkan  capaian  teringgi.  Selengkapnya  penjualan produk  UMKM  sebelum  dan  selama  masa  pandemi  covid-19  menurut  jenis  media  social disajikan pada Tabel berikut.

## Tabel 2. Penjualan Produk UMKM Sebelum dan Selama Pandemi Covid-19 Menurut Jenis Media
Media Pemasaran Sebelum Covid 19 Selama Covid 19 Penjualan Produk Rata- Rata Penjualan Produk Rata- Rata Media offline Billboard 0 0 0 0 Event/Bazar 2.530 33 10.500 136 Brosur 45.540 591 35.310 459 Pamflet 547 7 1.900 25 Jumlah 48.617 631 47.710 620 Media online Facebook 1.438 19 2.200 29 Instagram 700 9 1.850 24 Youtube 0 0 0 0 WhatsApp 24.223 287 28.070 365 Jumlah 25.661 315 32.120 417

## Hasil Pengujian Hipotesis Pengujian Hipotesis I
Hipotesis  1:  Selama  pandemi  penjualan  produk  secara  online  lebih  besar  daripada penjualan secara offline diuji dengan analisis uji beda rata-rata t-student tidak berpasangan (t test unpaired).
Hipotesis statistik: H 0 : |B|  ≤ 0   Selama pandemi penjualan produk secara online lebih kecil tidak nyata daripada penjualan secara offline H 1 : |B|  > 0   Selama pandemi penjualan produk secara online lebih kecil nyata daripada penjualan secara offline Statistika uji yang digunakan rumus sebagai berikut:
Dibandingkan dengan t tabel = tα/2 (db = n 1 ); untuk α = 5%
Analisis  pengujiaan  hipotesis  dalam  prakteknya  menggunakan  software  SPSS diperoleh hasilnya sebagaimana disajikan pada table berikut:
Tabel 3. Hasil Analisis Pengujian Penjualan secara Online dan Offline
Selama Masa Pandemi
Paired Differences
t df Sig.
(2- tailed) Mean Std. Deviation Std. Error Mean Interval of the Lower  Upper Pair 1  Penj. Offline- Penj.Online 202,468  581,126 66,225  70,568  334,367  3,057  76  0,003
Diperoleh Jika t hitung ˃ t tabel , atau nilai sign. (0,003) yang lebih kecil dari nilai α = 0,05 (5  %),  maka  tolak  H 0 atau  terima  H 1 ;  Kesimpulannya  selama  pandemi  covid-19  penjualan produk secara online nyata lebih kecil daripada penjualan secara offline. Hasil penelitian ini menunjukkan  bahwa  walaupun  hasil  penjualan  secara  online  lebih  kecil  daripada  penjualan secara  offline  tetapi  selama  pandemi  Covid-19  telah  memberikan  kontribusi  meningkatkan penjualan sebesar 40,23 %.
Media online yang paling banyak digunakan adalah Whatsapp (WA), Facebook (FB), Instagram  (IG).    Beberapa  alasan  keunggulan  menggunakan  media  online  adalah  manfaat
) / ( n S | B | t 2 B hit =
berupa kemudahan dalam komunikasi dengan para pelanggan dan pemasok, efektif dan efisien. Komunikasi dapat terjadi 24 jam.
Selain  itu  adalah  proses  transaksi  lebih  mudah  dan  murah  karena  media  komunikasi online hanya mengeluarkan biaya pulsa untuk  mendukung komunikasi.  Informasi  mengenai atribut-atribut produk yang dihasilkan dapat dilakukan setiap waktu. Dan yang paling penting peningkatan volume penjualan rata-rata 100%.

## Pengujian Hipotesis 2
Hipotesis 2: pemasaran hybrid berperan meningkatkan volume penjualan selama masa pandemic Covid-19 akan diuji dengan analisis uji beda rata-rata t-student berpasangan ( t test paired ). Hipotesis statistik: H 0 : |R h – R nh |  ≤ 0     Pemasaran hybrid berperan tidak nyata meningkatkan volume penjualan selama masa pandemi covid-19 H 1 : |R h – R nh | > 0
Pemasaran hybrid berperan nyata meningkatkan volume penjualan selama masa pandemi covid-19 Statistika uji yang digunakan rumus sebagai berikut:
Dibandingkan dengan t tabel = t α/2 (db = n-1); untuk α = 5%
Dimana: R S = rata-rata penjualan secara hibryd (porsi) R B = rata-rata penjualan secara nonhibryd (porsi) S 2 = variansi (keragaman) selisih penjualan hibryd dan nonhibryd (porsi) n          = ukuran sampel responden
Hasil analisis pengujiaan hipotesis dalam prakteknya menggunakan program software SPSS diperoleh hasilnya sebagaimana disajikan pada table berikut:
Tabel 4. Hasil Analisis Pengujian Penjualan secara Online dan Offline

## Selama Masa Pandemi
Paired Differences
t df Sig.  (2- tailed) Mean Std. Deviation Std. Error Mean Interval of the Lower Upper Pair 1 Penj. Hybrid sebelum Covid Penj. Hybrid selama Covid -405,364 720,646 82,125 -568,930 -241,797 -4,936 76 0,000
Diperoleh Jika t hitung ˃ t tabel , atau nilai sign. (0,000) yang lebih kecil dari nilai α = 0,05 (5%),  maka  tolak  H 0 atau  terima  H 1 ;  Kesimpulannya  Pemasaran  hybrid  berperan  nyata meningkatkan volume penjualan selama masa pandemic covid-19. Implikasi hasil penelitian ini  bahwa  pemasaran  hybrid  yaitu  pola  pemasaran  kombinasi  menggunakan  media  social secara  online  dan  offline  adalah  penting  dalam  rangka  memperoleh  penjualan  yang  lebih banyak.
Pemasaran secara online memang lebih banyak menuntut para pelaku usaha untuk lebih aktif, lebih sigap, dan lebih kreatif. Realitas sosial masyarakat selaku konsumen pada situasi keterkinian  tidak  dapat  dipungkiri.  Konsumen  banyak  dimanjakan  oleh  kemudahan- kemudahan seiring dengan hadirnya teknologi informasi dan telekomunikasi. Mereka tengah menikmatinya  dan  pihak  lain  harus  memahaminya  serta  megakomodasikan  termasuk  dalam
n S | R - R | t 2 nh h hit / =
hal kegiatan penjualan. Para pelaku usaha sudah seharusnya merespon terhadap tuntutan serta tantangan-tantangan tersebut apabila ingin meningkatkan penjualannya.
Digital  marketing  membantu  pengusaha  UMKM  dalam  memberikan  informasi  dan berhubungan  langsung  dengan  konsumen,  memperluas  cakupan  pasar,  meningkatkan kesadaran,  dan  menggenjot  penjualan  bagi  pelaku  UMKM.  (M.T.  et  al.,  2018)  Sebelum mengadopsi  strategi  pemasaran  digital,  metode  penjualan  produk  dari  industri  ini  sebagian besar bersifat tradisional, di mana produksi dilakukan berdasarkan permintaan. Namun, setelah diperkenalkannya  media  sosial,  volume  penjualan  meningkat  dengan  cepat  dibandingkan dengan pendekatan konvensional. Digital marketing dianggap sebagai bentuk promosi paling efektif dan efisien serta mampu menghasilkan lonjakan signifikan dalam penjualan (Gumilang, 2019).
Penjualan  total  untuk  produk  UMKM  di  Kecamatan  Tanjungsari  selama  Pandemi Covid-19  secara  keseluruhan  tidak  mengalami  penurunan.  Bahkan  secara  parsial  banyak UMKM yang mengalami kenaikan volume penjualan. Selama pandemi Covid-19, penjualan produk  UMKM  secara  online  lebih  besar  daripada  penjualan  secara  offline.  Dengan  media online  yang  digunakan  banyaknya  melalui  media  whatapp  dan  facebook,  sedangkan  media offline  yang  digunakan  adalah  brosur  sebagai  media  yang  paling  banyak  digunakan. Berdasarkan  Uraian  di  atas,  hybrid  marketing  terbukti  berperan  meningkatkan  volume penjualan selama pandemi.

## E. KESIMPULAN
Tingginya  angka  vaksinasi  Covid-19  berakibat  pada  semakin  longgarnya  kebijakan Pembatasan Sosial  Berskala Besar (PSBB) di  Indonesia. Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM)  bidang  kuliner  yang  selama  masa  pandemi  Covid-19  hanya  dapat  memasarkan produknya  melalui  digital  marketing,  Daya  beli  masyarakat  yang  berangsur  pulih  menjadi momentum yang perlu dimaksimalkan untuk meningkatkan penjualan produk UMKM. Strategi pada bidang pemasaran, memegang peranan penting dalam menyampaikan informasi terkait produk bisnis yang akan diperkenalkan pada masyarakat. Penjualan total untuk produk UMKM di  Kecamatan  Tanjungsari  selama  pandemi  covid-19  secara  keseluruhan  tidak  mengalami penurunan.  Bahkan  secara  parsial  banyak  UMKM  yang  mengalami  kenaikan  volume penjualan.  Selama  pandemi  covid-19  penjualan  produk  UMKM  secara online lebih  besar daripada penjualan secara offline . Media online yang banyak digunakan adalah Whatsapp dan Facebook,  sedangkan  media  offline  yang  digunakan  adalah  brosur.  Demikian Hybrid Marketing terbukti berperan meningkatkan volume penjualan selama pandemi.

## DAFTAR PUSTAKA
Afrilia, A. M. (2018). Digital Marketing sebagai Strategi Komunikasi Pemasaran “Waroeng Ora Umum” dalam Meningkatkan Jumlah Konsumen. Jurnal Riset Komunikasi , 1 (1), 147–157. www.jurnalrisetkomunikasi.org
Banarto,  K.  (2021). Hybrid  Marketing  Menjadi  Solusi  Bisnis  di  Era  Digital . www.kompasiana.com
Bank Indonesia. (2020). Laporan Perekonomian Indonesia 2020 . www.bi.go.id
Bhayani, S. (2018). Internet Marketing vs Traditional Marketing: A Comparative Analysis . 3 , 53–63. researchgate.net
Chakti, A. G. (2019). The Book of Digital Marketing . Celebes Media Perkasa.
Clarence,  C.,  Yulianti,  Y.,  Halim,  C.,  Sari,  P.  R.,  &  Keni,  K.  (2021).  Dilematis  Antara Pemasaran  Tradisional  Dengan  Pemasaran  Digital  Terkait  Perubahan  Perilaku Konsumen:  Studi  Pada  Masa  Pandemi  Covid-19. Jurnal  Muara  Ilmu  Ekonomi  dan Bisnis , 5 (2), 362. https://doi.org/10.24912/jmieb.v5i2.13237
Durmaz, Y., & Efendioglu, I. (2016). Travel from Traditional Marketing to Digital Marketing.
Global Journal of Management and Business Research , 16 , 34–40.
Gumilang, R. R. (2019). Implementasi Digital Marketing terhadap Peningkatan Penjualan Hasil Home Industri. Jurnal Ilmiah Manajemen , 10 (1). Gunawan,  E.  M.  (2013). Does  Online  Marketing  Truly  Replace  Traditional  Marketing? 1 (June), 1284–1290.
Habibi, A. (2020). Normal  Baru Pasca Covid-19. Adalah: Buletin Hukum &  Keadilan , 4 (1), 197–204. www.journal.uinjkt.ac.id
Hapsoro, B. B., Palupiningdyah, & Slamet, A. (2019). Peran Digital Marketing sebagai Upaya Peningkatan  Omset  Penjualan  Bagi  Klaster  UMKM  di  Kota  Semarang. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat . http://dx.doi.org/10.15294/abdimas.v23i2.17880 Kotler, P., Kartawijaya, H., & Setiawan Iwan. (2021). Marketing 4.0 Bergerak dari Tradisional ke Digital (A. Tarigan, Ed.; Cetakan Kedelapan). PT Gramedia Pustaka Utama. Moran,  J.  (2020,  June). Hybrid  Marketing  Marries  the  Online  and  Offline  Worlds . CMSWiRE.Com. cmswire.com
M.T., F., Arisandi, & Debby. (2018). Pemanfaatan Digital Marketing bagi Usaha Mikro, Kecil, dan  Menengah  pada  Era  Masyarakat  Ekonomi  Asean. Jurnal  Riset  Manajemen  dan Bisnis Dewantara , 2 .
Noor, Z. Z. (2021). Buku Referensi Strategi Pemasaran 5.0 (edisi ke-2). Deepublish. Nugraha, V. A. (2021). Kajian Stabilitas Keuangan Nomor 37 .
Pandiangan, P., & Martini, I. A. O. (2020). Digital Marketing Strategy of Property Agents in the  New  Normal  Era. Jurnal  Ilmiah  Manajemen  Bisnis  dan  Inovasi  Universitas  Sam Ratulangi , 7 (3), 502–511. Silvya  Sari,  D.,  &  Zaenal,  M.  (2020). Potensi  Usaha  Rumahan  di  Desa  Jatisari  Kabupaten Sumedang . 4 (1).
Simplilearn. (2019). An Introductory Guide to Digital Marketing . IndraStra Global. Wulandari, D. (2016). Hybrid Marketing ala Bukalapak.com . www.mix.co.id