## Analisis Kandungan C-Organik dan Nitrogen di Areal Tanaman Lai (Durio kutejensis) di Desa Peridan Kecamatan Sangkulirang Kabupaten Kutai Timur
Dian Triadiawarman 1
1 Program Studi Agroteknologi, Sekolah Tinggi Pertanian Kutai Timur Email: diantriadi72@gmail.com

## ABSTRACT
Lai  (Durio  kutejensis)  was  one  of  local  fruit  tree  of  Kalimantan,  member  of  Family Bombacaceae that uncultivated but very prospective. This study aimed to determine the content  of  C-Organic  and  Nitrogen  in  Lai’s  plantation  areas.  This  research  was conducted in November 2014 until February 2015. Soil sampling were done using Free grid  method  with  detailed  survey  level.  Analysis  of  soil  C-organic  samples  was measured using Walkey and Black method. Meanwhile, N-total soil was measured using Kjeldhal method. The results showed that soil fertility status based on C-Organic was very low, C-Organic Content at very low level to high and N total at very low to low level. Keywords: Soil Chemistry Fertility, C-Organic, Nitrogen, Durio, Lai

## ABSTRAK
Lai  (Durio  kutejensis)  adalah  buah  lokal  Kalimantan  dari  Famili  Bombacaceae  yang belum dibudidayakan namun memiliki prospek baik. Penelitian ini bertujuan mengetahui kandungan C-Organik dan Nitrogen di areal Tanaman Lai. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan November 2014 - Februari 2015. Pengambilan sampel tanah menggunakan metode Grid Bebas dengan tingkat survei detail dan analisis sampel C-organik tanah diukur  dengan  metode  Walkey  and  Black  sedangkan  N-total  tanah  diukur  dengan metode Kjeldhal,  Hasil penelitian menunjukkan bahwa status tingkat kesuburan tanah berdasarkan  C-Organik  adalah  sangat  rendah,  Kandungan  C-Organik  pada  tingkat sangat rendah - tinggi dan N total pada tingkat sangat rendah - rendah.
Kata Kunci: Kesuburan Kimia Tanah, C-Organik, Nitrogen, Durio, Lai

## 1 Pendahuluan
Tanaman  Lai  atau  Durio  kutejensis  adalah  jenis  buah-buahan  lokal  Kalimantan berasal dari Famili Bombacaceae. Meski berasal dari Kalimantan, buah ini dapat hidup di tempat lain, daerah yang beriklim cukup basah dan memiliki tanah jenis ultisol dan aluvial yang subur bisa menumbuhkan tanaman Lai (Wiryanta, 2008 dalam Kusuma, 2012).
Lai merupakan jenis durian yang endemik di Kalimantan terutama Kalimantan Timur dan Kalimantan Selatan. Namun demikian, lai juga dijumpai tumbuh baik di Pulau Sumatera (Palembang, Riau, Sumatera Barat, dan Jambi). Tanaman ini juga dijumpai tumbuh baik di Subang dan Taman Buah Mekarsari. Di Banyuwangi juga dijumpai Lai yang dapat berbuah dengan  baik.  Lai  memiliki  potensi  yang  besar  untuk  dikembangkan  sebagai  salah  satu produk unggulan buah tropika, namun pamornya masih tertutup oleh popularitas durian dari spesies D. zibhetinus. Oleh karena itu, kepedulian dan upaya promosi lai perlu ditingkatkan agar  citra  salah  satu  komoditas  unggulan  masa  depan  ini  meningkat  dan  dapat  menjadi pendamping buah-buah lain (Santoso, 2010).
Lai merupakan tanaman buah yang tumbuh di hutan-hutan tropis Kalimantan yang belum  banyak  dibudidayakan  secara  komersil  namun  memiliki  prospek  yang  baik  untuk
dikembangkan.  Guna  dapat  dikembangkan  dengan  teknik  budidaya  pertanian  modern, maka  perlu  diketahui kondisi  tanah  pada  tanaman  Lai.  Hal  ini  penting  untuk  mengetahui kebutuhan  C-Organik  dan  Nitrogen  tanah  pada  lahan  pengembangan  tanaman  Lai, sehingga dapat menjamin keberlangsungan pertumbuhan dan hasil produksi tanaman Lai yang akan dibudidayakan.
Kendati  belum  sepopuler  durian,  buah  ini  sangat  prospektif  dibudidayakan.  Dari berbagai  jenis  buah  Lai,  varietas  Lai  Mahakam  cukup  potensial  dikembangkan.  Selain pasar lokal, permintaan dari luar negeri juga tinggi. Sesuai daerah asalnya, nama ilmiah buah ini adalah Durio kutejensis. Di daerah Kalimantan Selatan dan sebagian Kalimantan Tengah,  buah  ini  disebut  papaken.  Bentuk  buahnya  sangat mirip  dengan  durian, karena keduanya masih bersaudara, yang membedakan hanya isi daging buahnya. Lai Mahakam merupakan salah satu varietas Lai paling digemari masyarakat yang permintaannya terus meningkat  dalam  pasar  domestik.  Sebagian  besar  biji  Lai  Mahakam  mengempis,  tapi aromanya wangi menyengat dan rasanya manis. Dari satu pohon Lai, dapat menghasilkan 200  buah  per  tahun  dengan  ukuran  antara  1,3-1,6  kg/buah.  Di  Kalimantan  Timur,  Lai Mahakam biasa dipasarkan dengan harga Rp 20.000-Rp 25.000/buah (Dyah, 2010).
Analisis sifat kimia dapat memberikan gambaran status unsur hara di dalam tanah. Selain untuk uji tanah, analisis tanah juga diperlukan untuk klasifikasi tanah dan evaluasi lahan.  Uji  tanah  digunakan  dalam  penelitian  kesuburan  agar  dapat  memberikan rekomendasi  pemupukan  untuk  perbaikan  kesuburan  tanah  dan  peningkatan  hasil pertanian (Balittanah, 2005).
Menurut Kononova (1966) dalam Rosmarkam dan Yuwono (2001), bahwa sumber utama  CO 2 di  alam  berasal  dari  dekomposisi  bahan  organik  berupa  sisa-sisa  tanaman ataupun hewan dan dari respirasi invertebrate, bakteri, serta fungi. Menurut Handayanto dan  Hairiah  (2007),  karbon  adalah  unsur  yang  diperlukan  oleh  tanaman  dalam  jumlah besar. Semua organisme dalam kegiatan fotosintesis dapat mereduksi CO 2 atmosfer, tetapi tidak semuanya dapat menggunakan CO 2 tersebut sebagai satu-satunya sumber karbon. Bahan  organik  adalah  segala  bahan-bahan  atau  sisa-sisa  yang  berasal  dari  tanaman, hewan  dan  manusia  yang  terdapat  di  permukaan  atau  di  dalam  tanah  dengan  tingkat pelapukan yang berbeda (Hasibuan 2006).
Nitrogen (N) merupakan hara makro utama yang sangat penting bagi pertumbuhan tanaman.  Nitrogen  diserap  oleh  tanaman  dalam  bentuk  ion  NO 3 - atau  NH 4 + dari  tanah. Kadar  nitrogen  rata-rata  dalam  jaringan  tanaman  adalah  2%  -  4%  berat  kering.  Dalam tanah,  kadar  nitrogen  sangat  bervariasi,  tergantung  pada  pengelolaan  dan  penggunaan tanah tersebut. Tanaman di lahan kering umumnya menyerap ion nitrat NO 3 - relatif lebih besar jika dibandingkan dengan ion NH 4 + (Rosmarkam dan Yuwono, 2001).
Menurut Handayanto dan Hairiah (2007), unsur N diperlukan dalam jumlah besar untuk sintesis asam amino dan protein, nukleotida purin dan pyrimidin, dan vitamin tertentu. Di alam, atom N berada dalam berbagai bentuk oksidasi yang semuanya dapat digunakan oleh mikroorganisme. Bentuk yang paling disenangi adalah ion ammonium (NH 4 + ), karena dalam bentuk ammonium ini unsur N dileburkan dalam bentuk organik.

## 2 Metode Penelitian
Penelitian  dilaksanakan  di  Desa  Peridan,  Kecamatan  Sangkulirang,  Kabupaten Kutai  Timur  pada  November  2014  -  Februari  2015.  Analisis  sampel  tanah  tanaman  Lai, dilakukan di Laboratorium Tanah Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman, Samarinda.
Metode  penelitian  yang  digunakan  adalah  metode  Survei  Grid  Bebas,  dengan tingkat  survei  detail  (kerapatan  pengamatan  1  sampel  tiap  1  Ha),  dan  yang  digunakan sebagai  lahan  penelitian  adalah  lahan  yang  terdapat  tanaman  Lai.  Dari  kegiatan  survei yang dilakukan dan peta tanah yang sangat detail ini menghasilkan peta yang mempunyai skala 1 : 10.000 dengan luas pengamatan ± 3 Ha, sehingga diperolah 3 titik pengambilan sampel tanah untuk dianalisis kandungan C-Organik dan Nitrogennya.
Pelaksanaan penelitian ini diawali dengan telaah pustaka, penyediaan peta lokasi penelitian, penyediaan bahan dan peralatan yang digunakan di lapangan dan melakukan survei pendahuluan guna mempersiapkan survei utama yang meliputi pencarian informasi yang sesungguhnya untuk merinci segala sesuatu yang berhubungan dengan administrasi data tersebut.
Pelaksanaan di lapangan dimulai dengan mengadakan survei pendahuluan untuk orientasi  lapangan  penelitian,  Pelaksanaan  survei  utama  yang  bertujuan  untuk pengambilan contoh tanah yang akan dianalisis, Penentuan titik lokasi pengambilan sampel tanah, Pengeboran pada daerah yang telah ditentukan dengan kedalaman 0 - 20 cm, 20 - 40 cm, setiap grid diambil beberapa titik secara zigzag lalu dikompositkan dijadikan satu sampel kemudian di masuk kan ke dalam kantong plastik 1 kg, Mencatat letak koordinat sampel dengan menggunakan GPS dan analisis sampel tanah di Laboraturium Ilmu Tanah Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman Samarinda.
Sampel  tanah  yang  diambil  dari  daerah  penelitian,  selanjutnya  dianalisis  di Laboraturium  untuk  mengetahui  tingkat  status  haranya.  Hal  ini  dilakukan  sebagai  dasar untuk mengetahui tingkat penyebaran status hara tanah pada daerah penelitian tersebut. Parameter yang diukur meliputi C-organik tanah diukur dengan metode Walkey and Black dan N-total tanah diukur dengan metode Kjeldhal.

## 3 Hasil dan Pembahasan

## 3.1  Status Tingkat Kesuburan Tanah
Tingkat kesuburan tanah merupakan kemampuan tanah dalam menyediakan unsur hara dalam kondisi cukup dan seimbang tanpa adanya bahan meracuni yang ditunjang tata air dan udara sangat mendukung bagi pertumbuhan tanaman. Berdasarkan kriteria Balai Penelitian Tanah (2005). Tingkat kesuburan tanah pada areal pertumbuhan tanaman Lai berstatus sangat rendah.
Tabel 1. Status Tingkat Kesuburan Tanah Pada Areal Pertumbuhan Tanaman Lai
Kode Sampel Tanah Kedalaman (cm) C-organik L1 0 – 20 Sangat Rendah 20 – 40 Sangat Rendah L2 0 – 20 Sangat Rendah 20 – 40 Sangat Rendah L3 0 – 20 Sangat Rendah 20 – 40 Sangat Rendah
Berdasarkan  Tabel  1.  Status  tingkat  kesuburan  tanah  di  areal  pertumbuhan tanaman  Lai  diperoleh  tingkat  kesuburan  tanah    berstatus  sangat  rendah.  Hal  ini disebabkan karena rendahnya kandungan bahan organik tanah. Bahan organik sangat erat hubungannya  dengan  tingkat  kesuburan  tanah,  selain  memperbaiki  fisik  tanah,  juga meningkatkan aktivitas mikroorganisme di dalam tanah. Untuk mendapatkan kondisi tanah yang optimal bagi pertumbuhan tanaman, diperlukan adanya bahan organik tanah (C-total) di  lapisan  atas.  Sebagaimana  dikemukakan  Munandar  (2013),  bahwa  bahan  organik berperan penting untuk menciptakan kesuburan tanah. Peranan bahan organik bagi tanah adalah    perubahan  sifat-sifat  fisik,  kimia  dan  biologi  tanah.  Bahan  organik  merupakan pembentuk granulasi dalam tanah dan sangat penting dalam pembentukan agregat tanah yang stabil. Bahan organik tanah merupakan penentu produktivitas tanah dan merupakan sumber mikroorganisme dalam tanah melalui reaksi-reaksi kimia (Fauzi, 2008).
Kesuburan  tanah  merupakan  pengaruh  kombinasi  tiga  komponen  utama  yang saling berinteraksi, yaitu sifat kimia, fisika, dan biologi tanah. Beberapa aspek biologi tanah dapat digunakan sebagai tanda peringatan dini terhadap degradasi lahan, seperti jumlah karbon dalam pool mikroba dibandingkan dengan jumlah karbon total dalam tanah. Bahan organik  tanah  diperlukan  untuk  siklus  unsur  hara  dan  agregasi  tanah  (Handayanto  dan Hairiah, 2007),
Tingkat  kesuburan  tanah  dipengaruhi  oleh  faktor-faktor  yang  mempengaruhi pembentukan  tanah.  Faktor-faktor  pembentukan  tanah,  diantaranya  yaitu  iklim,  jasad hidup, bahan induk, dan topografi. Iklim, yang menentukan reaksi-reaksi kimia dan sifat fisik tanah.  Iklim  memiliki  hubungan  dengan  kandungan  bahan  organik.  Jasad  hidup, memegang peranan besar dalam pembentukan tanah yaitu vegetasi yang mempengaruhi
jumlah  unsur  hara.  Bahan  induk,  mementukan  sifat-sifat  fisik  dan  kimia  dari  tanah  yang dihasilkan. Topografi, yang mempengaruhi perkembangan pembentukan profil tanah yaitu jumlah curah hujan terabsorbsi dan penyimpanannya di dalam tanah (Hardjowigeno, 1993 dalam Ardiawan, 2010).

## 3.2  C – Organik
Karbon penting sebagai bahan pembangun bahan organik, karena sebagian besar bahan kering tanaman terdiri dari bahan organik, sumber karbon dapat dikatakan banyak. Kandungan karbon bervariasi di atas tanah, di atas daun, dalam hal ini satu meter di atas permukaan tanah akan berbeda kandungan karbonnya.
Bahan  organik  merupakan  bahan  pemantap  agregat  tanah  yang  baik.  Jumlah kandungan C-Organik tanah pada areal pertumbuhan tanaman Lai, disajikan pada Tabel 2.

## Tabel 2. Jumlah Kandungan C-Organik Tanah Pada Areal Pertumbuhan Tanaman Lai
Lokasi Kedalaman (Cm) Jumlah C-Organik (%) Deskripsi L1 0 – 20 3,34 Tinggi 20 – 40 0,83 Sangat Rendah L2 0 – 20 1,81 Rendah 20 – 40 1,00 Rendah L3 0 – 20 1,36 Rendah 20 – 40 0,65 Sangat Rendah
Berdasarkan  Tabel  2,  kandungan  C-Organik  tanah  pada  areal  pertumbuhan tanaman  Lai  secara  umum  berstatus  Sangat  Rendah  -  Rendah.  Rendahnya  kandungan bahan  organik  pada  areal  pertumbuhan  tanaman  Lai  mempengaruhi  tingkat  kesuburan tanah  di  lokasi  tersebut.  Selain  itu,  kandungan  bahan  organik  yang  rendah  juga mempengaruhi  pembentukan  struktur  tanah  yang  sangat  menentukan  tekstur  tanah. Atmojo (2003), menyatakan bahan organik tanah merupakan salah satu bahan pembentuk agregat  tanah  yang  berperan  sebagai  bahan  perekat  antar  partikel  tanah  untuk  bersatu menjadi  agregat  tanah,  sehingga  bahan  organik  penting  dalam  pembentukan  struktur tanah. Pada tanah lempung yang berat, terjadi perubahan struktur gumpal kasar dan kuat menjadi struktur yang lebih halus tidak kasar, dengan derajat struktur sedang hingga kuat.

## 3.3  Nitrogen (N)
Nitrogen adalah unsur hara makro utama yang dibutuhkan tanaman dalam jumlah yang banyak, diserap tanaman dalam bentuk amonium (NH4 + ) dan nitrat (NO3 + ). Nitrogen berperan penting dalam merangsang pertumbuhan vegetatif dari tanaman. Pada umumnya Nitrogen merupakan faktor pembatas dalam tanaman budidaya. Kadar Nitrogen rata-rata dalam jaringan  tanaman adalah 2% - 4% dari berat keringnya. Dalam tanah, kadar Nitrogen sangat bervariasi, tergantung pada pengolahan dan penggunaan tanah tersebut (Afandie,
2002).  Jumlah  kandungan  N-Total  Tanah  pada  areal  pertumbuhan  tanaman  Lai, selengkapnya disajikan pada Tabel 3.
Tabel 3. Jumlah Kandungan N-Total Tanah Areal Pertumbuhan Tanaman Lai Lokasi Kedalaman (Cm) Jumlah Nitrogen (%) Deskripsi L1 0 – 20 0,19 Rendah 20 – 40 0,06 Sangat rendah L2 0 – 20 0,10 Rendah 20 – 40 0,07 Sangat rendah L3 0 – 20 0,12 Rendah 20 – 40 0,06 Sangat rendah
Berdasarkan Tabel 3 rata-rata jumlah N-Total pada areal pertumbuhan tanaman Lai dikategorikan Sangat Rendah - Rendah. Hal ini dapat dikatakan tanaman Lai dapat tumbuh pada  jenis  tanah  latosol  yang  mengandung  nutrisi  dan  kandungan  bahan  organik  yang rendah  sehingga  tingkat kesuburan kimiawi  tanahnya  rendah.  Rendahnya  jumlah  N-total disebabkan  oleh  rendahnya  kandungan  bahan  organik  tanah  yang  mempengaruhi ketersediaan jumlah N organik tanah. Handayanto dan Hairiah (2007), bahwa alur nitrogen di  dalam  tanah  terkait  erat  dengan  aliran  karbon.  Nitrogen  diserap  oleh  tanaman  dalam bentuk ion NO 3 - atau NH 4 + dari tanah. Tanaman di lahan kering umumnya menyerap ion nitrat NO 3 - relatif lebih besar jika dibandingkan dengan ion NH 4 + (Rosmarkam dan Yuwono 2001).  Hanafiah  (2007),  menyatakan  bahwa  Nitrogen  menyusun  sekitar  1,5%  bobot tanaman dan berfungsi terutama dalam pembentukan protein.

## 4 Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian diperoleh status tingkat kesuburan tanah pada areal pertumbuhan  tanaman  Lai  berdasarkan  kandungan  C-Organik  tanah  berstatus  Sangat Rendah. Kandungan C-Organik kategori Sangat Rendah - Rendah. Kandungan Nitrogen berkategori Sangat Rendah - Rendah.

## Daftar Pustaka
Afandie, R,. 2002. Ilmu Kesuburan Tanah. Kanisius. Yogyakarta.
Ardiawan,  A.  2010.  Budidaya  Tanaman  Semusim.  Laporan  Praktikum.  Program  Studi Agroteknologi. Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman. Purwokerto.
Atmojo,  W.  S.  2003.  Peranan  Bahan  Organik  Terhadap  Kesuburan  Tanah  dan  Upaya Pengelolahannya. Universitas Sebelas Maret. Surakarta
Balittanah.  2005.  Analisis  Kimia  Tanah,  Tanaman,  Air,  dan  Pupuk.  Balai  Penelitian  dan Pengembangan Pertanian. Kementerian Pertanian RI. Bogor.
Dyah.  I.  P.  N,  2010.  Agribisnis  Buah  Lai  Mahakam.  Kontan  mobile.  www.kontan.co.id. Diakses: 7  Maret 2014.
Fauzi, A. 2008. Analisa Kadar Unsur Hara Karbon Organik dan Nitrogen di Dalam Tanah Perkebunan Kelapa Sawit Bengkalis Riau. Dep. Kimia Fak MIPA USU. Medan.
Handayanto.  E  &  Hairiah.  K,  2007.  Biologi  Tanah,  Landasan  Pengelolaan  Tanah  Sehat. Pustaka Adipura. Malang
Hasibuan, B. A. 2006. Ilmu Tanah. Universitas Sumatra Utara, Fakultas Pertanian. Medan Kusuma.  R,.  2012.  Rasio  Komposisi  Media  Tanam  Dan  Lama  Perendaman  Terhadap Pertumbuhan  Biji  Lai.  Program  Studi  Biologi.  Fakultas  MIPA.  Universitas Mulawarman. Samarinda.
Munandar, A. 2013. Skripsi. Sifat Fisik Tanah Pada Berbagai Tipe Penggunaan Lahan di Subdas Olojonge Parigi Moutong. Jurusan Kehutanan Fakultas Kehutanan UNTAD. Palu
Rosmarkam. A & Yuwono. N. W, 2001. Ilmu Kesuburan Tanah. Kanisius. Yogyakarta Santoso. P. J, 2010. Lai, Durian Berwarna Daging Atraktif Potensi Ekspor. Balai Penelitian Tanaman  Buah  Tropika.  Badan  Litbang  Pertanian.  Kementerian  Pertanian  RI. Solok.