## Jurnal Ilmu Sosial dan Pendidikan (JISIP)
Vol. 6 No. 4 November 2022 e-ISSN : 2656-6753, p-ISSN: 2598-9944
DOI: 10.36312/jisip.v6i4.3660/http://ejournal.mandalanursa.org/index.php/JISIP/index

## Analisis Pemilihan Coffee Shop Menggunakan Metode Analytical Hierarchy Process (AHP)
Zulfiqar Rahadian Tamin 1 , Kiki Yulianto 2 , Win Ariga Mansur Malonga 3 1,2,3 Sekolah Pasca Sarjana, Program Studi  Magister Manajemen Inovasi, Universitas Teknologi
Sumbawa Article Info Abstract Article history: Received 22 Juli 2022 Publish 7 November 2022 Competition between coffee shops in Sumbawa is growing, each coffee shop has its own characteristics,  both  from  the  packaging  of  coffee  presentation  or  from  coffee  menu innovations in order to keep businesses competitive in the midst of the development of the coffee industry and also no less important with the increasing number of competitors. Coffee  business  must  improve  marketing  strategy.  The  purpose  of  this  study  was  to determine  the  order  of  consumer  priorities  in  making  coffee  purchasing  decisions  in Sumbawa  District  and  to  find  out  which  coffee  shop  was  a  priority  for  consumers  to choose. The data analysis method used in this study is the Analytical Hierarchy Process (AHP)  method  with  a  sample  of  20  respondents.  The  results  showed  that  the  priority order  of  consumers  in  making  coffee  product  purchasing  decisions  is  the  first  price criterion  with  a  weight  of  0.427,  the  second  product  quality  criteria  with  a  weight  of 0.304, the third social criteria with a weight of 0.210 and the fourth is the style criterion. Live with a weight of 0.059. The coffee shop that has become a priority for consumers is the Thousand Sunny coffee shop, the second is the Oase Sumbawa coffee shop, the third is  the  Serasa  coffee  shop  and  the  fourth  is  the  Tiang  Besi  coffee  shop.  For  further research, it is expected to examine coffee connoisseurs in general or the general public and  add  other  variables  such  as  price  discounts,  interior  design,  online  customer reviews, etc.
Keywords:
Product selection Coffee Analytical Hierarchy Process Decision making
Info Artikel ABSTRAK Article history: Received 22 Juli 2022 Publish 7 November 2022
Persaingan antar coffee shop di Sumbawa kian berkembang, masing-masing coffee shop punya ciri khas tersendiri baik itu dari kemasan penyajian kopi ataupun dari inovasi menu kopi guna menjaga usaha tetap bisa bersaing ditengah berkembangnnya industri kopi dan juga yang tidak kalah pentingnya dengan semakin banyaknya pesaing pelaku usaha kopi harus  meningkatkan  strategi  marketing.  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk mengetahui urutan prioritas konsumen dalam melakukan keputusan pembelian produk kopi di Kecamatan Sumbawa dan untuk mengetahui coffee shop yang menjadi prioritas konsumen untuk dipilih. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode Analytical Hierarchy Process (AHP) dengan jumlah sampel 20 responden. Hasil penelitian menunjukkan bahwa urutan prioritas konsumen dalam melakukan keputusan pembelian produk kopi adalah yang pertama kriteria harga dengan bobot 0,427, yang ke- dua  kriteria  kualitas  produk  dengan  bobot  0,304,  yang  ke-tiga  kriteria  sosial  dengan bobot  0,210  dan  yang  ke-empat  yaitu  kriteria  gaya  hidup  dengan  bobot  0,059. Coffee shop yang  menjadi  prioritas  konsumen  adalah  yang  pertama coffee  shop Thousand Sunny, yang ke-dua coffee shop Oase Sumbawa, yang ke-tiga adalah coffee shop Serasa dan  yang  ke-empat  adalah coffee  shop Tiang  Besi.  Untuk  penelitian  selanjutnya diharapkan  untuk  meneliti  penikmat  kopi  secara  luas  atau  masyarakat  umum  serta menambahkan  variabel  lainya  seperti  diskon  harga,  desain  interior, online  customer review dll.
This is an open access article under the Lisensi Creative Commons Atribusi- BerbagiSerupa 4.0 Internasional
Corresponding Author:

## Zulfiqar Rahadian Tamin
Sekolah Pasca Sarjana, Program Studi  Magister Manajemen Inovasi, Universitas Teknologi Sumbawa Zulfiqar432@gmail.com

## 1. PENDAHULUAN
Indonesia merupakan produsen kopi terbesar ketiga di dunia, Indonesia menganggap kopi sebagai salah satu komoditas unggulan perkebunan. Pada 2019, ekspor kopi menduduki peringkat ke-empat komoditas pertanian (khususnya perkebunan) di Indonesia setelah kelapa sawit, karet, dan kelapa. Volume ekspor kopi sebesar 0,36 juta ton, dan nilai ekspornya mencapai 0,88 miliar dollar AS [1].
Kabupaten Sumbawa merupakan penyumbang produksi kopi terbesar di Nusa Tengrara Barat (NTB)[2].  Daerah  penghasil  kopi  terbesar  di  Kabupaten  Sumbawa  terletak  di  Kecamatan Batulanteh, pada tahun 2020 produksi kopi di Kecamatan Batulanteh adalah 305,6 ton Arabica dan 17.597.375 ton Robusta [3]. Namun kopi Sumbawa masih belum banyak dikenal masyarakat di luar NTB, hal ini dikarenakan kualitas kopi Sumbawa yang masih kalah bersaing dengan kopi dari daerah lain seperti kopi Guyo, kopi Mandailing, kopi Lampung, kopi Bajawa dan lain-lain.
Perkembangan industri kopi saat ini di Sumbawa banyak mengalami perubahan, misalnya bermunculan  kedai  kopi  modern  yang  juga  dilengkapi  dengan  peralatan  seduh  kopi  modern. Dengan munculnya kedai kopi seperti itu, perilaku konsumen kopi pun berubah, dari menikmati kopi dengan cara tradisional yaitu dengan menyeduh kopi sachet atau sekadar menyeduh ampas kopi dengan air panas dan menambahkan gula, menjadi menikmati kopi dengan alat yang lebih modern. dan metode, seperti espresso, americano dan V60 . Menikmati kopi dengan cara modern sudah menjadi gaya hidup sebagian anak muda saat ini, selain lebih sehat, karena menikmati kopi tanpa gula, menikmati kopi dengan cara modern seperti ini, juga memungkinkan anda untuk lebih merasakan ciri khas dari kopi itu sendiri.
Persaingan antar coffee shop di Sumbawa kian berkembang, masing-masing coffee shop punya ciri khas tersendiri baik itu dari kemasan penyajian kopi ataupun dari inovasi menu kopi guna menjaga usaha tetap bisa bersaing ditengah berkembangnnya industri kopi dan juga yang tidak  kalah  pentingnya  dengan  semakin  banyaknya  pesaing  pelaku  usaha  kopi  harus meningkatkan  strategi  marketing.  Di  Sumbawa  ada  beberapa coffee  shop yang  mempunyai pelanggan setia diantaranya Oase Sumbawa, Thousand Sunny, Serasa dan Tiang Besi. Ke-empat coffee shop ini adalah coffee shop yang cukup dikenal oleh kalangan penikmat kopi di Sumbawa dengan berbagai menu inovatifnya dan memiliki ciri khas produk tersendiri. Hal-hal seperti ini merupakan salah satu dari sekian banyak faktor yang dapat mempengaruhi keputusan konsumen untuk membeli produk.
Ada beberapa faktor yang dapat mempengaruhi konsumen untuk membeli produk antara lain  ada  4  variabel  yaitu  harga,  kualitas  produk,  gaya  hidup  dan  sosial.  Untuk  dapat  menjual barang atau produk, setiap pengusaha harus dapat menetapkan harga produk yang sesuai. Alasan ekonomi adalah alasan yang paling terpenting mengapa konsumen memilih atau membeli suatu produk, namun dalam beberapa kasus harga murah biasanya dapat menentukan kualitas dari pada produk  itu  sendiri.  Kualitas  produk  adalah  keahlian  sesuatu  produk  untuk  penuhi  kebutuhan ataupun  kemauan  konsumen  [4],  sedangkan  definisi  lain  kualitas  produk  merupakan  ciri  khas produk atau jasa yang tergantung pada kemampuannya guna memuaskan kebutuhan konsumen yang  dinyatakan  ataupun  diimplikasikan  [5].  Kualitas  produk  ialah  senjata  strategis  yang potensial untuk mengalahkan pesaing. Jadi, perusahaan dengan kualitas produk paling baik akan tumbuh  dengan  pesat,  dan  dalam  jangka  panjang  perusahaan  tersebut  akan  lebih  berhasil  dari perusahaan yang lain.
Keputusan membeli suatu produk juga dipengaruhi oleh gaya hidup. Gaya hidup adalah cara hidup seseorang di dunia, yang diekspresikan dalam aktivitas, minat, dan pendapatnya [6]. Gaya hidup menggambarkan seseorang secara utuh dalam berinteraksi dengan lingkungan untuk memenuhi  kebutuhannya,  perkembangan  zaman  sangat  mempengaruhi  perubahan  gaya  hidup seseorang terutama pada gaya hidup anak muda masa kini atau yang kita sebut dengan generasi millennial.  Gaya  hidup  generasi  sekarang  lebih  modern,  termasuk  gaya  hidup  konsumsi  kopi, perilaku konsumen kopi masa kini sudah banyak berubah. Gaya hidup menikmati kopi di kedai kopi membuat industri kopi tumbuh untuk bersaing dan menarik konsumen, kedai kopi bersaing untuk  menciptakan  produk-produk  inovatif  yang  sesuai  dengan  gaya  hidup  dan  perilaku konsumen.
Berdasarkan hal  tersebut diatas, maka peneliti merasa perlu guna melakukan penelitian terkait  permasalahan  tersebut  dengan  mengangkat  permasalahan  yaitu:  1)  Bagaimakah  urutan prioritas konsumen dalam melakukan keputusan pembelian produk kopi di Kecamatan Sumbawa. 2) Manakah coffee shop terbaik pilihan konsumen di Kecamatan Sumbawa.

## 2. KAJIAN PUSTAKA.
Inovasi produk merupakan penciptaan produk baru yang dapat memuaskan kebutuhan dan keinginan konsumen sehingga timbul keinginan membeli produk tersebut, yang diharapkan dapat diwujudkan  melalui  keputusan  pembelian  [7].  Inovasi  poduk  harus  mampu  menciptakan keunggulan kompetitif yang terus  berkelanjutan  dalam lingkungan yang  berubah dengan cepat dan menuju pasar global. Keberhasilan sebuah inovasi produk membutuhkan kecocokan antara proses dan lingkungan yang memungkinkan. Selain itu, keberhasilan inovasi yang berkelanjutan harus  terus  menerus  dan  bukan  terlaksana  secara  incidental  [8].  Produk  merupakan  hal  yang sangat  penting  yang  sangat  mempengaruhi  keberhasilan  usaha  dengan  memberikan  tingkat keuntungan atau profit yang akan menopang kegiatan operasional dan kesehatan keuangan usaha. Secara umum, produk adalah segala sesuatu yang dapat ditawarkan ke pasar untuk memuaskan suatu kebutuhan atau keinginan [9].
Perilaku konsumen adalah studi tentang bagaimana pengambil keputusan ( decision units ), baik  individu,  kelompok  atau  organisasi,  membuat  keputusan  pembelian  atau  membeli  dan mengkonsumsi  suatu  produk  [10].  Studi  tentang  perilaku  konsumen  berfokus  pada  bagaimana orang membuat keputusan tentang bagaimana menggunakan sumber daya yang tersedia (waktu, uang, usaha) untuk membeli barang-barang konsumen [11]. Ini termasuk apa yang mereka beli, mengapa  mereka  membeli,  kapan  mereka  membeli.  Dalam  penelitian  ini  perilaku  konsumen dijelaskan melalui beberapa variabel seperti pada gambar 1.

## Gambar 1. Perilaku Konsumen Kopi

## 3. METODE PENELITIAN.
Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif. Data kuantitatif adalah metode penelitian yang didasarkan pada positivistic (data konkrit), data penelitian berupa angka-angka yang akan diukur dengan menggunakan statistik sebagai alat untuk mengecek perhitungan yang berkaitan dengan masalah yang diteliti untuk mencapai suatu kesimpulan [12]. Penelitian ini dilakukan pada komunitas kopi Sumbawa di Kabupaten Sumbawa. Objek penelitian adalah proses pengambilan keputusan dalam menentukan kedai kopi mana yang akan dipilih.
Populasi adalah wilayah generalisasi, yang terdiri dari: objek/subyek dengan kualitas dan karakteristik  tertentu,  ditentukan  oleh  peneliti  untuk  dipelajari  dan  selanjutnya  pembentukan
Kriteria dan sub-kriteria dalam keputusan pemilihan produk kopi
1. Harga
• Keterjangkauan harga
• Kesesuaian harga dengan kualitas produk
• Harga sesuai kemampuan atau daya saing harga
2. Kualitas Produk
• Penampilan ( performance )
• Nilai seni suatu produk ( aesthetics )
• Kemampuan produk memberikan pelayanan (rasa)
3. Gaya Hidup
• Aktivitas
• Minat • Opini 4. Sosial
• Kelompok referensi • Keluarga Persepsi  responden  terhadap  tingkat kepentingan  masing-masing  kriteria  dan sub-kriteria dalam melakukan keputusan pembelian produk kopi Sumbawa Persepsi  responden  terhadap  kinerja coffee  shop berkenaan  dengan  masing- masing kriteria dalam keputusan pembelian produk kopi Sumbawa Analisis AHP Kriteria prioritas pemilihan coffee shop
Coffee shop optimal (best coffee shop )
kesimpulan [12]. Populasi penelitian ini adalah komunitas peminum kopi yang membeli produk kopi dari Oase Sumbawa, Thousand Sunny, Serasa, dan Tiang Besi. Metode pengambilan sampel menggunakan sampel jenuh. Sampling jenuh adalah metode pengambilan sampel di mana semua anggota populasi dipilih. Sampel penelitian ini sebanyak 20 orang, karena populasi atau anggota komunitas sebanyak 20 orang. Komunitas pecinta kopi dipilih menjadi responden karena anggota komunitas pecinta kopi ini merupakan orang-orang yang paham tentang kopi, tahu sejarah kopi dan bisa membedakan rasa kopi Sumbawa dengan kopi dari daerah lain.
Metode  analisis  data  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  metode Analytical Hierarchy  Process  (AHP) [13].  Perhitungan  bisa  dilakukan  secara  manual  menggunakan Microsoft excel maupun  dengan bantuan software expert  choice . Dalam penelitian ini, peneliti memilih menggunakan aplikasi software expert choice .
4. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN.
4.1.Hasil Penelitian.
a. Kriteria Prioritas Konsumen Dalam Pemilihan Coffee Shop.
Dari  hasil  olah  data  menggunakan software  expert  choice (gambar  2),  kriteria  prioritas konsumen dalam memilih produk kopi di coffee shop prioritas pertama adalah kriteria harga dengan  bobot  0,427,  selanjutnya  prioritas  ke-dua  adalah  kriteria  kualitas  produk  dengan bobot  0,304, prioritas  ke-tiga adalah kriteria sosial  dengan bobot  0.210, dan prioritas  ke- empat adalah kriteria gaya hidup dengan bobot 0,059.
Gambar 2. Kriteria Prioritas Konsumen
b. Memilih Coffee Shop Optimal.
Dari hasil olah data menggunakan software expert choice (gambar 3), menunjukan bahwa secara keseluruhan coffee shop Thousand Sunny merupakan prioritas pertama dengan bobot 0,312,  prioritas  ke-dua coffee  shop Oase  Sumbawa  dengan  bobot  0,307,  prioritas  ke-tiga coffee  shop Serasa  dengan  bobot  0,241,  dan  prioritas  ke-empat  adalan coffee  shop Tiang Besi dengan bobot 0,140.
Gambar 3. Coffee Shop Terbaik

## 4.2.Pembahasan
Dari hasil analisis AHP di atas, kriteria yang paling berpengaruh adalah kriteria harga dengan  bobot  0,427,  selanjutnya  kriteria  kualitas  produk  dengan  bobot  0,304,  kemudian kriteria sosial dengan bobot 0,210, dan yang terakhir adalah kriteria gaya hidup dengan bobot 0,059. Hasil ini menunjukan bahwa responden penelitian yang dalam hal ini adalah komunitas pencinta  kopi  di  Kabupaten  Sumbawa  berpendapat  bahwa  harga  merupakan  faktor  utama yang  menentukan  mereka  dalam  membeli  sebuah  produk  kopi.  Hal  ini  mengindikasikan bahwa  persaingan  di  antara  coffee  shop  ditentukan  oleh  seberapa  baik  harga  kopi  yang ditentukan oleh pemilik coffee shop dimata konsumen. Harga yang baik didefinisikan sebagai sebuah  nilai  yang  harus  dikeluarkan  konsumen  untuk  mendapatkan  manfaat  dari  sebuah produk. Jadi harga yang baik merupakan harga yang besarannya sesuai dengan manfaat yang diterima konsumen. Hal ini sejalan dengan penelitian yang sudah dilakukan oleh Gunarsih et al (2021)  diketahui  bahwa  harga  suatu  produk  berpengaruh  secara  signifikan  terhadap keputusan  pembelian  yang  artinya  mayoritas  setiap  keputusan  pembelian  yang  dilakukan konsumen dilihat dan ditentukan dari nilai harga barang tersebut [14].
Pada  kriteria  harga,  sub-kriteria  kesesuaian  harga  dengan  kualitas  produk  menjadi prioritas  pertama  dengan  bobot  0,586.  Selanjutnya  prioritas  kedua  adalah  sub-kriteria keterjangkauan  harga  dengan  bobot  0,353,  dan  prioritas  yang  ketiga  adalah  harga  sesuai kemampuan  atau  daya  saing  dengan  bobot  0,061.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  responden menganggap  harga  produk  mengikuti  kualitas  produk  yang  dipasarkan,  kualitas  kopi  yang bagus  akan  menyesuaikan  harga  pasarnya  begitu  juga  sebaliknya.  Kemudian  harga  dari produk kopi sendiri haruslah dapat dijangkau oleh konsumen, barulah kemudian harga yang ditentukan haruslah dapat bersaing dengan kopi sejenis dari daerah lain.
Kriteria  kedua  yang  mempengaruhi  pembelian  kopi  di coffee  shop yaitu  kualitas produk. Kualitas produk menurut  responden merupakan kemampuan sebuah produk dalam memenuhi kebutuhan konsumen. Hal inilah yang kemudian menjadi pertimbangan konsumen dalam memilih  produk dari coffee shop .  Dalam bisnis kopi  kualitas produk merupakan hal yang sangat penting untuk dipertimbangkan konsumen karena berkaitan dengan rasa, bentuk, penampilan dll. Coffee shop yang memiliki kualitas produk yang baik akan semakin dipilih oleh konsumen begitu pula sebaliknya.
Pada kriteria kualitas produk, sub-kriteria kemampuan produk memberikan pelayanan menjadi  prioritas  pertama  dengan  bobot  0,607.  Selanjutnya  prioritas  kedua  pada  kriteria kualitas produk adalah sub-kriteria nilai seni suatu produk dengan bobot 0,197, dan prioritas yang  ketiga  adalah  sub-kriteria  penampilan  dengan  bobot  0,196.  Sub-kriteria  kemampuan produk memberikan pelayanan dalam penelitian ini bisa diartikan dengan rasa suatu produk tersebut, dari hasil penelitian yang didapat menunjukkan bahwa konsumen kopi lebih memilih rasa  dibandingkan  dengan  nilai  seni  suatu  produk  atau  penampilan  yang  artinya  rasa mengalahkan penampilan. Hal ini sejalan dengan penelitian yang sudah dilakukan oleh Reny Rahmawati  (2010)  bahwa  kualitas  produk  mempengaruhi  keputusan  pembelian.  Namun kualitas produk menjadi prioritas utama pada penelitian ini [15].
Kriteria ketiga yaitu faktor sosial. Pada beberapa produk, faktor sosial sangat berperan atau menjadi alasan utama konsumen melakukan pembelian. Contohnya pada produk game. Pengaruh dari keluarga, sahabat dll sangat dominan. Namun untuk pembelian kopi, ternyata faktor  sosial  ini  merupakan  faktor  ke-tiga  yang  mempengaruhi  orang  dalam  melakukan pembelian kopi. Hal ini berarti bahwa pengaruh orang lain sangat kecil berkontribusi untuk mempengaruhi seseorang untuk membeli kopi, bisa jadi dikarenakan responden merupakan orang  yang  memang  paham  dan  mengerti  cara  menikmati  kopi  sehingga  pengaruh  yang berasal  dari  luar  dirinya  sangat  kecil.  Pada  kriteria  ini,  sub-kriteria  kelompok  referensi menjadi  prioritas  dengan  bobot  0,792  dibandingkan  dengan  sub-kriteria  keluarga  dengan bobot 0,208. Hal ini sejalan dengan penelitian yang sudah dilakukan oleh Thifany et al (2021) bahwa terdapat pengaruh kearah negatif dan signifikan pada faktor sosial terhadap keputusan pembelian spotify premium [16] .
Kriteria terkahir yang mempengaruhi pembelian kopi yaitu gaya hidup. Gaya hidup didefinisikan  sebagai  bagaimana  kebiasaan  yang  dilakukan  oleh  orang  tersebut.  Hasil penelitian  menunjukan  bahwa  gaya  hidup  bukanlah  yang  utama.  Artinya  kebiasaan  orang untuk menghabiskan waktu luang dengan minum kopi bukan alasan utama dalam membeli kopi namun harga dan kualitaslah yang lebih dulu dipertimbangkan. Pada kriteria gaya hidup, sub-kriteria minat menjadi prioritas pertama dengan 0,703. Selanjutnya prioritas kedua adalah sub-kriteria aktivitas dengan bobot 0,177, dan prioritas ketiga adalah sub-kriteria opini dengan bobot 0,120. Hal ini sejalan dengan penelitian yang sudah dilakukan oleh Marwah et al (2018) bahwa dari hasil pengujian hipotesis telah membuktikan terdapat hubungan aktivitas, minat dan opini terhadap keputusan pembelian secara signifikan [16].
Berdasarkan  hasil  penelitian  ini,  prioritas  konsumen  dalam  mengambil  keputusan untuk memilih coffee shop mana yang menjadi prioritas pertama adalah coffee shop Thousand Sunny dengan bobot 0,312, kemudian pada urutan ke-dua yaitu coffee shop Oase Sumbawa dengan bobot 0,307. Pada urutan ke-tiga ada coffee shop Serasa dengan bobot 0,241, yang terakhir adalah coffee shop Tiang Besi dengan bobot 0,140. Sesuai dengan hasil analisa AHP, Thousand Sunny lebih baik dari coffee shop yang lainnya. Data menunjukkan bahwa coffee shop Thousand Sunny unggul pada kriteria harga dan kualitas produk, hal ini menunjukkan bahwa penikmat kopi di  Sumbawa hal utama yang menjadi kriteria pemilihan produk kopi adalah  harga  dan  kualitas  produk.  Sedangkan  kriteria  sosial  dan  gaya  hidup  tidak  begitu berpengaruh dalam hal pengambilan keputusan konsumen. Hal ini sejalan dengan penelitian yang telah dilakukan oleh Martyani dan Santoso (2019) bahwa dari hasil penelitian tersebut tempat nongkrong yang dipilih kaum milenial adalah dilihat dari harga dan menu [17]. Hal ini berhubungan dengan hasil yang dilakukan, dimana coffee shop prioritas konsumen yaitu Thousand  Sunny  kriteria  yang  unggu  adalah  harga  dan  kualitas  produk.  Bahan  kopi  yang digunakan oleh ke-empat coffee shop ini adalah kopi Sumbawa, dengan metode penyeduhan kopi yaitu esporesso, Americano dan V60 . Kualitas kopi yang digunakan cukup baik untuk menjaga  kualitas  rasa  dari  produk  kopi.  Ke-empat  coffee  shop  ini  sangat  konsen  dengan mempromosikan  kopi  Sumbawa  agar  masyarakat  Sumbawa  bisa  lebih  mengenal  kopi Sumbawa beserta inovasi produk dari kopi milik kita sendiri, karena kita ketahui bahwa kopi Sumbawa  masih  kalah  bersaing  dengan  kopi-kopi  dari  daerah  lainnya.  Tujuan  inilah  yang menjadikan  dasar  kenapa  ke-empat coffee  shop ini  sangat  fokus  terhadap  perkembangan penjualan kopi Sumbawa. Dari segi harga kopi  Sumbawa cukup terjangkau, untuk kualitas kopi  Sumbawa  sudah  cukup  bagus  tergantung  dengan  metode  penanaman  kopi,  panen  dan pasca panen.

## 5. KESIMPULAN.
Berdasarkan tujuan penelitian dan hasil penelitian ini maka dapat disimpulkan beberapa hal berikut ini: 1) Urutan prioritas konsumen dalam melakukan keputusan pembelian produk kopi adalah  yang  pertama  kriteria  harga,  yang  ke-dua  kriteria  kualitas  produk,  yang  ke-tiga  kriteria sosial  dan  yang  ke-empat  yaitu  kriteria  gaya  hidup.  2) Coffee  shop yang  menjadi  prioritas konsumen  adalah  yang  pertama coffee  shop Thousand  Sunny,  yang  ke-dua coffee  shop Oase Sumbawa, yang ke-tiga adalah coffee shop Serasa dan yang ke-empat adalah coffee shop Tiang Besi.
Adapun saran yang diberikan penulis yaitu: 1) Untuk memastikan harga produk kopi yang akan  dipasarkan,  pihak  penjual  diharapkan  untuk  melihat  kesesuaian  harga  dengan  kualitas produk. Artinya pengambilan keputusan mengenai harga produk diharapkan disesuaikan dengan kualitas produk dan berhati-hati dalam menaikan harga produk kopi karena dapat berdampak pada keputusan pembelian. 2) Untuk penelitian selanjutnya diharapkan untuk meneliti penikmat kopi secara  luas  atau  masyarakat  umum  serta  menambahkan  variabel  lainya  seperti  diskon  harga, desain interior, online customer review dll.

## 6. DAFTAR PUSTAKA.
A. Hermawan, Komunikasi Pemasaran . Jakarta: Erlangga, 2012.
B. P. Statistik and K. Sumbawa, KECAMATAN .
B. Swastha and Irawan, Manajemen Pemasaran Modern . Yogyakarta: Liberty, 2005.
C. M. Gunarsih, J. A. F. Kalangi, and L. F. Tamengkel, “Pengaruh Harga Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Di Toko Pelita Jaya Buyungon Amurang,” Productivity , vol. 2, no. 1, pp. 69–72, 2021.
E. Martyani and  santoso Santoso, “Sistem Pendukung Keputusan Pemilihan Tempat Nongkrong dengan Metode Analytical Hierarchy Process,” J. V-Tech , vol. 2, no. 1, pp. 14–23, 2019. E. J. cannon, Joseph P, Perreault, William D, McCarthy, Pemasaran dasar:Pendekatan manajerial Global Buku 1 . Salemba Empat, 2009.
F. Savira and Y. Suharsono, Buku Outlook Komoditas Perkebunan Kopi , vol. 01, no. 01. 2013. L. Elitan and L. Anatan, Manajemen Inovasi . Bandung: Alfabeta, 2009.
N. S. Data, “Produksi, Luas Panen, dan Produktivitas Kopi Arabika Tahun 2014-2021 di NTB,” 2021. https://data.ntbprov.go.id/dataset/rekapitulasi-produksi-luas-panen-dan- produktiitas-kopi-arabika-di-provinsi-ntb/resource-2#%7Bview- graph:%7BgraphOptions:%7Bhooks:%7BprocessOffset:%7B%7D,bindEvents:%7B%7D %7D%7D%7D,graphOptions:%7Bhooks:%7BprocessOffset:%7B%7D,bindEvents:%7B %7D%7D%7D%7D
N. J. Setiadi, Perilaku Konsumen Konsep dan Implikasi untuk Strategi dan Penelitian Pemasaran . Jakarta: Predana Media, 2003.
P.  and  G.  A.  Kotler, Manajemen  Pemasaran  Analisis,  Perencanaan,  Implementasi  dan Pengendalian . Yogyakarta: Andi, 2008.
R.  Rahmayanti,  “ANALISIS  PEMILIHAN  SUPPLIER  MENGGUNAKAN  METODE ANALYTICAL  HIERARCHY  PROCESS  (AHP)  (Studi  Kasus  Pada  PT  Cazikhal),” UNIVERSITAS SEBELAS MARET, 2010.
R. Prasetijo and J. J. O. . Ihalauw, Perilaku konsumen . Yogyakarta: Andi, 2005.
Schiffman and Kanuk, Perilaku Konsumen . Jakarta: Prentice Hall, 2004.
S. A. Thifany, C. Yohana, and B. Saidani, “Pengaruh Faktor Pribadi dan Faktor Sosial Terhadap Keputusan Pembelian L:angganan Provier Musik,” J.  Bisnis,  Manajemen,  dan  Keuang. , vol. 2, no. 2, pp. 9–25, 2019.
Sugiyono, Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D . Bandung: Alfabeta, 2017. T. L. Saaty, The Analytical Hierarchy Process: Planning, Priority Setting, Resource Allocation . Pittsburgh: University of Pittsburgh Pers, 1993.