## KAJIAN ETNOBOTANI MASYARAKAT KAMPUNG ADAT DUKUH KABUPATEN GARUT, JAWA BARAT
(Ethnobotanical Study of Local People at Dukuh Cultural Village Garut Regency, West Java)
S OPIAN H IDAYAT 1) , A GUS H IKMAT 2) DAN E RVIZAL A.M. Z UHUD 2)
1) Program Sarjana Departemen Konservasi Sumberdaya Hutan dan Ekowisata, Fakultas Kehutanan, Institut Pertanian Bogor, Kampus Darmaga, Bogor, 16680 Indonesia
2) Bagian Konservasi Keanekaragaman Tumbuhan Departemen Konservasi Sumberdaya Hutan dan Ekowisata, Fakultas Kehutanan, Institut Pertanian Bogor, Kampus Darmaga, Bogor, 16680 Indonesia

## Diterima 25 Agustus 2010/Disetujui 7 Oktober 2010

## ABSTRACT
The people of Dukuh Cultural Village Garut Regency, West Java are a group of community who live in traditional life pattern, respect the culture and tradition of their ancestor and stay in simply way. The usage of plants traditionally by local people is decrease keep pace with the modern development. This condition may occur to the people of Dukuh Cultural Village. Therefore the study concerning the ethnobotany of local people at Dukuh Cultural  Village  should  be done.  This  study was  the  early  documentation of  indigenous  knowledge of Dukuh Cultural  Village   people.  It  is hopefully the result can be delivered and developed by young generation of Dukuh Cultural Village and people in general. The villagers’ lifestyle in Dukuh Cultural Village that is synergy to the nature should be maintained well in order to keep sustainable environmental and give benefit to social life.
Keywords: ethnobotany, indigenous knowledge, environmental, and Dukuh Cultural Village

## PENDAHULUAN
Etnobotani merupakan ilmu yang mengkaji hubungan  langsung  manusia  dengan  tumbuhan  dalam pemanfaatan  secara  tradisional  (Soekarman  dan  Riswan 1992).  Kearifan  tradisional  berupa  pengetahuan  dan wawasan yang ada dalam masyarakat yang terjadi secara turun-temurun  dari  generasi  terdahulu  ke  generasi berikutnya tanpa terputus, sedangkan kearifan tradisional adalah semua bentuk pengetahuan, keyakinan, pemahaman,  wawasan  serta  adat  kebiasaan  atau  etika yang  menuntun  perilaku  manusia  dalam  kehidupan  di dalam  komunitas  ekologis.  Tradisi  bersifat  tidak  tertulis tetapi senantiasa dijalankan oleh masyarakat.
Masyarakat  adat  merupakan  masyarakat  yang menetap  pada  sebuah  tempat  dan  mengelola  tanah  serta sumber daya alam di tempat itu berdasarkan sejarah yang panjang  dan  melalui  sebuah  interaksi  aktif  dengan  alam yang  melahirkan  sistem  sosial  dan  budaya  setempat (Kleden 2004). Berbeda dengan masyarakat modern yang terbentuk  dari  jalan  pikiran  yang  menyatakan  manusia bisa  memanipulasi  dan  mengubah  alam,  masyarakat adat/tradisional  terbentuk  dari  keharmonisan  dengan alam sekitar (Kusumaatmadja 1995).
Salah satu masyarakat yang masih memegang teguh kearifan  tradisional  adalah  masyarakat  Kampung  Adat Dukuh  Kabupaten  Garut,  Jawa  Barat.  Kampung  Adat Dukuh  merupakan  kumpulan  kehidupan  masyarakat dengan  pola  kehidupan  tradisional,  memegang  teguh tradisi  leluhur  dan  senantiasa  hidup  sederhana.  Dalam perjalanannya, masyarakat memanfaatkan kekayaan alam yang  ada  di  sekitarnya  sebagai  sumber  kehidupan.  Oleh
karena  itu,  masyarakat  Kampung  Adat  Dukuh    tidak pernah  bergantung  pada  kehidupan  luar.  Sumber  daya alam  yang  ada  terutama  tumbuhan  dimanfaatkan  sebaik mungkin,  hutan  dan  kebun  dijaga  dan  dikelola  dengan bijaksana  untuk  menghindari  kerusakan  alam  agar senantiasa memberikan manfaat bagi kehidupan masyarakat.
Pemanfaatan  tumbuhan  secara  tradisional  oleh masyarakat  mulai  berkurang  seiring  dengan  perkem- bangan  kehidupan  yang  semakin  modern.  Kondisi  ini tidak menutup kemungkinan terjadi terhadap masyarakat Kampung  Adat  Dukuh.  Oleh  karena  itu,  kajian  terhadap pemanfaatan  tumbuhan  dan  praktek-praktek  konservasi didalam pemanfaatan sumber daya alam oleh masyarakat Kampung  Adat  Dukuh  merupakan  langkah  awal  untuk mendokumentasikan  pengetahuan  tradisional  mereka, sehingga  dokumentasi  pengetahuan  tradisional  tersebut dapat  diketahui  dan  ditumbuhkembangkan  kepada generasi  selanjutnya  di  kalangan  masyarakat  Kampung Adat Dukuh dan masyarakat pada umumnya. Berdasarkan pemikiran itu, maka penelitian ini dilakukan dengan  tujuan  untuk:  (1)  mengetahui  keanekaragaman jenis  tumbuhan  dan  pemanfaatannya  oleh  masyarakat Kampung  Adat  Dukuh,  dan  (2)  mengetahui  praktek konservasi  yang  dilakukan  oleh  masyarakat  Kampung Adat Dukuh.

## METODE PENELITIAN
Penelitian dilakukan di Kampung Adat Dukuh Desa Ciroyom,  Kecamatan  Cikelet,  Kabupaten  Garut,  Jawa Barat.  Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan  Juni  dan
September  2009.  Data  yang  dikumpulkan  meliputi  data tentang  jenis  tumbuhan  yang  digunakan  masyarakat untuk  berbagai  kebutuhan  hidup  baik  sebagai  makanan, obat,  aromatika,  pewangi,  bahan  bakar  dan  lain-lain. Selain  itu  juga  dikumpulkan  data  tentang  praktek kearifan  yang  terkait  dengan  konservasi  sumberdaya alam  yang  dilakukan  oleh  masyarakat,  baik  yang  sudah berlangsung pada masa lalu maupun sekarang.
Data  dikumpulkan  dengan  cara  studi  dokumentasi dari  berbagai  literatur  dan  laporan  serta  sumber elektronik  (internet).  Data  juga  dikumpulan  dengan  cara pengamatan/pengukuran langsung di lapang dan wawancara  serta  pengisian  kuisioner.      Wawancara  dan pengisian  kuisioner  dilakukan  terhadap  masyarakat Kampung  Adat  Dukuh  dalam  dan  luar.  Sasaran masyarakat  yang  menjadi subyek/responden    wawancara ditentukan  secara  terpilih  yang  mewakili  semua  elemen masyarakat.  Responden  tersebut  meliputi  pupuhu kampung  dan  wakilnya,  tokoh  masyarakat,  dukun/tabib, dan warga masyarakat lainnya yang mengetahui manfaat tumbuhan  berguna  di  Kampung  Adat  Dukuh.  Jumlah responden  yang  diwawancara  atau  digunakan  sebagai sumber  informasi  sebanyak  68  orang.  Wawancara bersifat  semi  terstruktur  dengan  kuesioner  atau  daftar
isian  yang  telah  disiapkan.  Pendalaman  pertanyaan dilakukan sesuai dengan keperluan.
Adapun  survei  lapang  untuk  melakukan  observasi dan  pengumpulan  data  lapang  dilakukan  di  dalam kawasan  Kampung  Adat  Dukuh  meliputi  areal  hutan, sawah,  ladang,  kebun  dan  pinggir  jalan.  Hasil  observasi lapang  diverifikasi  dengan  hasil  wawancara  untuk  lebih memastikan  akurasi  dan  validitas  data  dan  informasi yang diperoleh.
Data  dan  informasi  tentang  jenis  tumbuhan  yang dimanfaatkan  masyarakat  yang  telah  dikumpulkan selanjutnya  diolah  dan  dianalisis  untuk  menentukan kategori  atau  kelompok  kegunaannya.  Secara  kese- luruhan jenis-jenis tumbuhan tersebut dikelompokkan ke dalam  12  kategori  kegunaan  menurut  Purwanto  dan Walujo  (1992)  diacu  dalam  Kartikawati  (2004),  yakni obat, hias, aromatic, pangan, ternak, pestisida, minuman, pewarna  dan  tannin,  bangunan,  adat  dan  keagamaan, kerajinan dan kayu bakar.
Selain itu, data yang diperoleh juga dianalisis untuk menentukan  persentase  habitus  yakni  besarnya  suatu jenis habitus  terhadap seluruh habitus  yang ada. Habitus tersebut  meliputi  pohon,  semak,  perdu  liana/memanjat, bambu,  dan  herba.  Adapun  rumus  hitungnya  sebagai berikut :
𝑃𝑒𝑟𝑠𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠𝑒 ℎ𝑎𝑏𝑖𝑡𝑢𝑠 𝑡𝑒𝑟𝑡𝑒𝑛𝑡𝑢 = ∑ ℎ𝑎𝑏𝑖𝑡𝑢𝑠  𝑡𝑒𝑟𝑡𝑒𝑛𝑡𝑢
∑ 𝑠𝑒𝑙𝑢𝑟𝑢ℎ ℎ𝑎𝑏𝑖𝑡𝑢𝑠 × 100%.
Untuk  mengetahui  besarnya  bagian tumbuhan  yang dimanfaatkan,  dilakukan  perhitungan  tentang  persentase bagian  tumbuhan  yang  digunakan,  meliputi  bagian
tumbuhan    mulai dari bagian  tumbuhan paling atas/daun sampai  ke  bagian  bawah/akar.  Perhitungan  ini  meng- gunakan rumus :
𝑃𝑒𝑟𝑠𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠𝑒 𝑏𝑎𝑔𝑖𝑎𝑛 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑚𝑎𝑛𝑓𝑎𝑎𝑡𝑘𝑎𝑛 = ∑ 𝑏𝑎𝑔𝑖𝑎𝑛 𝑡𝑒𝑟𝑡𝑒𝑛𝑡𝑢 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑚𝑎𝑛𝑓𝑎𝑎𝑡𝑘𝑎𝑛 ∑ 𝑠𝑒𝑙𝑢𝑟𝑢ℎ 𝑏𝑎𝑔𝑖𝑎𝑛 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑚𝑎𝑛𝑓𝑎𝑎𝑡𝑘𝑎𝑛 × 100%

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Jenis Pemanfaatan Tumbuhan oleh Masyarakat
Hasil  pengolahan  data  literatur,  wawancara  dan pengamatan  lapang  ditemukan  292  spesies  tumbuhan
yang  termasuk  kedalam  81  famili  yang  diketahui dimanfaatkan  masyarakat  Kampung  Adat  Dukuh. Gambaran jumlah spesies dan famili tumbuhan   menurut ke-12  kategori  kegunaan  tumbuhan  disajikan  pada Tabel 1.
Tabel 1.  Kategori kegunaan tumbuhan pada masyarakat Kampung Adat Dukuh
No Kategori kegunaan Jumlah Spesies Famili 1 Tumbuhan pangan 101 42 2 Tumbuhan penghasil Kayu bakar 34 18 3 Tumbuhan bahan bangunan 47 20 4 Tumbuhan aromatik 19 15 5 Tumbuhan obat 150 52 6 Tumbuhan penghasil anyaman dan kerajinan 24 13 7 Tumbuhan penghasil pestisida alami 8 6 8 Tumbuhan penghasil pakan ternak 33 14 9 Tumbuhan ritual dan adat 16 11
No Kategori kegunaan Jumlah Spesies Famili 10 Tumbuhan hias 51 31 11 Tumbuhan penghasil warna 7 7 12 Tumbuhan penghasil minuman 3 2
Spesies  tumbuhan  yang  ditemukan  termasuk  ke dalam  81  famili,  38  famili  diantaranya  hanya  berjumlah masing-masing  1  spesies  dengan  persentase  0,34%. Famili  terbanyak  adalah  Fabaceae  sebanyak  28  spesies (9,59%).  Pengelompokkan  tumbuhan  berguna  masya- rakat Kampung Adat Dukuh berdasarkan habitus terdapat sebanyak  6  habitus,  secara  rinci  jumlah  masing-masing habitus seperti terlihat pada Tabel 2.
Tabel 2.  Persentase  habitus  tumbuhan  berguna  pada
masyarakat No Habitus Jumlah spesies Persentase (%) 1 Herba 146 50 2 Pohon 88 30,14 3 Perdu 26 8,9 4 Liana 23 7,88 5 Bambu 7 2,4 6 Semak 2 0,68
Tumbuhan  di  Kampung  Adat  Dukuh  pada umumnya  merupakan  tumbuhan  yang  ditanam  oleh masyarakat serta beberapa yang tumbuh alami baik pada lahan  masyarakat  ataupun  hutan.  Tumbuhan  budidaya berjumlah  194  spesies  (66,44%),  tumbuhan  liar  74 spesies  (25,34%)  dan  tumbuh  liar  serta  budidaya  24 spesies (8,22%).
Pemanfaatan  tumbuhan  oleh  masyarakat  Kampung Adat Dukuh,  merupakan  hal  yang dominan dalam usaha pemenuhan  kebutuhan  hidup.  Terdapat  dua  spesies tumbuhan  budidaya  yang  menjadi  penghasilan  pokok masyarakat  yaitu  cengkeh  ( Syzygium  aromaticum )  dan jati  ( Tectona  grandis ).  Keduanya  merupakan  tumbuhan eksotik.
Lahan  masyarakat  tempat  ditemukannya  tumbuhan terdiri  dari  pekarangan,  sawah,  ladang,  kebun,  pinggir jalan, dan hutan. Lahan yang memiliki spesies tumbuhan paling  banyak  adalah  di  kebun  148  spesies  (30,08%) sebagai  tempat  tumbuhnya  berbagai  tumbuhan  per- kebunan,  pangan,  obat  dan  rumput-rumputan.  Rincian lengkapnya  adalah  pekarangan  136  spesies  (27,64%), ladang  82  spesies  (16,67%),  hutan  71  spesies  (14,43%),
pinggir  jalan  34  spesies  (6,91),  dan  sawah  21  spesies (4,27%).
Penggunaan  tumbuhan  oleh  masyarakat  Kampung Adat  Dukuh  dalam  pemenuhan  kebutuhan  hidup menggunakan  seluruh  bagian  tumbuhan.  Bagian  yang paling  banyak  digunakan  adalah  daun  110  spesies (22,49%)  dan  terkecil  tunas  dan  kulit  buah  masing- masing 1 spesies (0,2%) ( Tabel 3).
Tabel 3.  Bagian  tumbuhan  yang  digunakan  oleh
masyarakat No Bagian yang dimanfaatkan Jumlah spesies Persentase (%) 1 Daun 110 22,49 2 Batang 103 21,06 3 Dahan/ranting 81 16,56 4 Buah 70 14,31 5 Seluruh bagian 45 9,2 6 Bunga 19 3,89 7 Biji 16 3,27 8 Rimpang 14 2,86 9 Akar 11 2,25 10 Umbi 8 1,64 11 Getah 6 1,23 12 Kulit batang 5 1,02 13 Kulit buah 1 0,2

## 1.  Tumbuhan pangan
Tumbuhan  pangan  yang  ditemukan  sebanyak  101 spesies, dalam 42 famili. Dari jumlah tersebut, 88 spesies (87,13%) merupakan tumbuhan budidaya dan 13 spesies (12,87%)  tumbuh  liar.  Klasifikasi  tumbuhan  pangan termasuk ke dalam 3 kategori yaitu, buah-buahan, sayur- mayur,  dan  penghasil  karbohidrat.  Jumlah  masing- masing,  sayuran  45  spesies  (44,55  %),  buah-buahan spesies  (42,57  %),  dan  penghasil  karbohidrat  13  spesies (12,87 %) (Gambar 1).
Gambar 1.  Kategori tumbuhan pangan pada Masyarakat Kampung Adat Dukuh.
Penggunaan  tumbuhan  sebagai  bahan  pangan  oleh masyarakat  Kampung  Adat  Dukuh  didasarkan  pada kebutuhan hidup sehari-hari. Mayoritas masyarakat yang bermatapencaharian  sebagai  petani,  menanam  padi ( Oryza sativa) sebagai komoditas utama  yang dihasilkan dari sawah dan ladang ( huma ). Komoditas lainnya adalah kacang  panjang  ( Vigna  sinensis ),  pisang  ( Musa paradisiaca ),  dan  singkong  ( Manihot  utilisima ).  Untuk memenuhi kebutuhan sayur-mayur, masyarakat menanam  kangkung  ( Ipomea  aquatica ),  mentimun
( Cucumis  sativus ) dan  sebagainya.  Untuk  spesies  buah- buahan  banyak  ijumpai  di  kebun  dan  sekitar  tempat tinggal.  Spesies  buah-buahan  yang  ada  misalnya  pepaya ( Carica  papaya ),  mangga  ( Mangifera  indica )  delima ( Punica  granatum ),  kelapa  ( Cocos  nucifera )  dan sebagainya.
Berikut  beberapa  spesies  penting  tumbuhan  bahan pangan  yang  dipakai  oleh  masyarakat  terlihat  pada Tabel 4.
Tabel 4.  Beberapa spesies tumbuhan penting sebagai bahan pangan di Kampung Adat Dukuh
No Nama lokal Nama ilmiah Bagian yang digunakan 1 Nangka Artocarpus heterophylus Buah 2 Alpukat Persea gratissima Buah 3 Kangkung Ipomea aquatica Daun 4 Padi Oryza sativa Biji 5 Sirsak Annona muricata Buah 6 Sawo Achras zapota Buah 7 Manggis Garcinia mangotiana Buah 8 Petai Parkia speciosa Buah 9 Pisang Musa paradisiaca Buah 10 Singkong Manihot utilisima Umbi, daun 11 Ubi jalar Ipomoea batatas Umbi 12 Kacang panjang Vigna sinensis Buah 13 Mentimun Cucumis sativus Buah 14 Sosin/Sawi Brassica campestris Daun 15 Cabai rawit Capsicum frutescens Buah

## 2.  Tumbuhan penghasil kayu bakar
Untuk  keperluan  memasak,  masyarakat  Kampung Adat Dukuh baik dalam maupun luar secara keseluruhan menggunakan  kayu  bakar.  Hal  ini  disesuaikan  dengan perkakas  masak  masyarakat  yang  masih  menggunakan tungku/ hawu. Untuk mendapatkan kayu bakar, masyarakat  mengambil  ranting  kayu-kayu  kering,  serta
pohon  mati  yang  tidak  memungkinkan  untuk  dijadikan bahan  bangunan.  Sumber  utama  kayu  bakar  berasal  dari kebun dan hutan. Hasil penelitian menemukan 34 spesies tumbuhan  yang  digunakan  sebagai  bahan  kayu  bakar yang  termasuk  dalam  18  famili.  Beberapa  spesies tumbuhan  yang  sering  dipakai  sebagai  kayu  bakar disajikan dalam Tabel 5.
0 10 20 30 40 50 Sayuran Buah-buahan Karbohidrat J um la h Kategori

## Tabel 5.  Spesies tumbuhan penting sebagai bahan kayu bakar di Kampung adat Dukuh
No Nama lokal Nama ilmiah Bagian 1 Jati Tectona grandis Ranting, dahan 2 Kihiyang Albizia procera Ranting, dahan 3 Sengon Paraserienthes falcataria Batang, ranting, dan dahan 4 Mahoni Swietenia mahagoni Ranting, dahan 5 Cengkeh Syzygium aromaticum Batang, ranting, dan dahan 6 Petai Parkia speciosa Batang, ranting, dan dahan 7 Mara Macaranga tanarius Ranting, dahan 8 Aren Arenga pinnata Dahan, ijuk, dan daun 9 Kelapa Cocos nucifera Dahan, daun kering 10 Bambu tali Gigantochloa apus Batang, dan ranting

## 3. Tumbuhan penghasil bahan bangunan
Hampir  keseluruhan  bagian  bangunan  masyarakat adat  berasal  dari  tumbuhan.  Bagian  yang  bukan  berasal dari  tumbuhan  adalah  engsel  pintu  dan  jendela,
selebihnya  berasal  dari  tumbuhan.  Adapun  penggunaan tumbuhan beserta bagian-bagian bangunan  secara umum pada masyarakat dapat terlihat pada Tabel 6.
Tabel 6.  Penggunaan tumbuhan pada bagian-bagian bangunan masyarakat
No Bagian rumah Tumbuhan 1 Atap Alang-alang (Imperata cylindrica), ijuk dan daun Aren ( Arenga pinnata )
daun Salak ( Salacca zalacca ), daun Kelapa ( Cocos nucifera )
2 Dinding
Bambu tali ( Giganthocloa atter ), Mahoni ( Swietenia machrophylla )
3 Lantai rumah
Kihiyang ( Albizia procera ),Jati (Tectona grandis), Mahoni ( Swietenia machrophylla) Bambu surat ( Dendrocalamus sp.), Bambu betung ( Dendrocalamus aspe r)
5 Pintu dan jendela
Jati ( Tectona grandis ), Nangka ( Arthocarpus heterophyllus ) Sengon ( Paraserienthes falcataria ), Mahoni ( Swietenia machrophylla ) 6 Tiang dan kusen Hanja ( Bridelia minutiflora ), Waru gunung ( Hibiscus macrophyllus ) Kihiyang ( Albizia procera ), Jati ( Tectona grandis ), Mahoni ( Swietenia machrophylla) Sengon (Paraserienthes falcataria), Tereup ( Arthocarpus elastica )
7 Reng/ usuk
Bambu gereng ( Bambusa spinosa ), Bambu tali ( Giganthocloa atter ) Tereup (Arthoc arpus elast ica)
8 Tali pengingat
Bambu tali ( Giganthocloa atter )
Ditemukan  sebanyak  47  spesies  tumbuhan  yang termasuk  dalam  20  famili  yang  digunakan  masyarakat sebagai  bahan  bangunan.  Habitus  yang  mendominasi adalah  pohon  sebanyak  41  spesies  (82,23%),  bambu  4
spesies (8,51%), sisanya masing masing herba dan semak 1 buah (2,13%). Beberapa spesies tumbuhan yang sering dipakai  bahan  bangunan  oleh  masyarakat  disajikan  pada Tabel 7.
Tabel 7.  Beberapa spesies tumbuhan penting sebagai bahan bangunan di Kampung Adat Dukuh
No Nama lokal Nama ilmiah Bagian 1 Mahoni Swietenia mahagoni Batang, dahan 2 Jati Tectona grandis Batang, dahan 3 Kihiyang/Wangkal Albizia procera Batang, dahan 4 Kidamar/Akasia Acacia mangium Batang 5 Suren Toona sureni Batang, dahan 6 Aren Arenga pinnata Ijuk 7 Alang-alang Imperata cylindrica Batang-daun 8 Bambu tali Gigantochloa apus Batang 9 Waru lot Hibiscus tiliaceus Batang 10 Nangka Artocarpus heterophyllus Batang dan dahan

## 4.  Tumbuhan aromatik
Penggunaan  tumbuhan  aromatik  oleh  masyarakat Kampung  Adat  Dukuh  yang  mudah  terlihat  dan  diamati adalah dalam makanan yang dibuat oleh masyarakat baik untuk  makanan  sehari-hari  atau  acara  syukuran. Tumbuhan  aromatik  yang  ada  memiliki  3  fungsi  dalam kehidupan  masyarakat  Kampung  Adat  Dukuh  yaitu, pengharum  ruangan,  pengharum  pakaian  serta  pelezat rasa dan aroma makanan.
Dari  hasil  penelitian  ditemukan  19  spesies tumbuhan  aromatik  dalam  15  famili,  dengan  famili terbanyak  adalah  Zingiberaceae  4  spesies  (21%).  Fungsi terbanyak  dalam  tumbuhan  aromatik  adalah  tumbuhan aromatik sebagai pelezat dan  aroma  makanan 13 spesies (68,42%),  kemudian  pengharum  ruangan  5  spesies (26,32%), dan 1 spesies penting sebagai pewangi pakaian (5,26%).  Beberapa  spesies  tumbuhan  aromatik  yang digunakan oleh masyarakat terlihat pada Tabel 8.
Tabel 8.  Beberapa spesies tumbuhan penting sebagai aromatik di Kampung Adat Dukuh
No Nama lokal Nama Ilmiah Bagian yang digunakan Keterangan 1 Mawar Rosa hibrida Bunga Pengharum ruangan 2 Kenanga Cananga odorata Bunga Pengharum ruangan 3 Melati Jasminum sambac Bunga Pengharum ruangan 4 Cempaka Michelia champaka Bunga Pengharum ruangan 5 Pandan wangi Pandanus amaryllifolius Daun Rasa dan aroma makanan 6 Salam Syzygium polyantum Daun Aroma makaman 7 Sereh Cymbopogon nardus Batang, akar Pemberi rasa, aroma makanan 8 Kemangi Ocimum basilicum Daun, bunga Aroma, pemberi rasa makanan 9 Jeruk nipis Citrus aurantifolia Kulit batang Parfum pakaian

## 5.  Tumbuhan obat
Dalam  kehidupan  masyarakat  Kampung  Adat Dukuh,  spesies  yang  ditemukan  sebagai  tumbuhan  obat dari  hasil  penelitian  berjumlah  150  spesies  yang termasuk  ke  dalam  52  Famili.  Dari  keseluruhan tumbuhan  obat  yang  digunakan,  famili  Zingiberaceae merupakan kelompok terbanyak dengan 16 spesies (11%) dan lainnya sebanyak 26 famili masing-masing 1 spesies sebesar  18%  dengan  persentase  tiap  famili  0,67%.
Persentase  habitus  tumbuhan  obat  didominasi  oleh tingkat  herba  sebanyak  89  spesies  (59,33%)  dan  pohon 29  spesies  (29,33%)  sedangkan  paling  sedikit  adalah tingkat semak 1 spesies (0,67%).
Penggunaan  tumbuhan  sebagai  bahan  obat  oleh masyarakat  menggunakan  seluruh  bagian  tumbuhan mulai dari akar sampai daun. Bagian yang paling banyak digunakan  oleh  masyarakat  adalah  daun  75  buah  (50%) dan terkecil adalah kulit buah sebesar 0,67% (Gambar 2).
Gambar 2.  Jumlah bagian tumbuhan obat yang digunakan masyarakat Kampung Adat Dukuh.
0 10 20 30 40 50 60 70 80 J um la h Bagian tumbuhan
Pada  dasarnya  pemakaian  tumbuhan  obat  oleh masyarakat  bersifat  sederhana,  hanya  bersumber  dari pengalaman  dan  informasi  orang  tua  terdahulu.  Praktek pengobatannya  juga  tidak  diketahui  dosis  yang  tepat, tetapi  yang  terpenting  adalah  mengolah  tumbuhan sehingga  bisa  dipakai  untuk  pengobatan.  Pengobatan yang dilakuakn oleh masyarakat dikategorikan menjadi 2 jenis,  yaitu  pengobatan  untuk  penyakit  luar  dan pengobatan  untuk  penyakit  dalam.  Pengobatan  luar adalah  segala  sesuatu  pengobatan  yang  berhubungan dengan bagian luar tubuh manusia seperti, penyakit kulit, sakit  gigi,  mata,  dan  luka.  Sementara  penyakit  dalam adalah pengobatan yang memakan dan meminum olahan dari  tumbuhan  obat  (Santhyami  &  Sulistyawati  2008). Penyakit  dengan  pengobatan  bagian  dalam  misalnya, ganguaan  pencernaan,  darah  tinggi,  membersihkan peranakan sehabis melahirkan, dan sebagainya.
Untuk keperluan pengobatan penyakit luar biasanya bagian  tumbuhan  hanya  ditumbuk,  digosokkan  langsung
ke bagian yang sakit, diparut atau dioleskan langsung ke bagian  yang  sakit  seperti  getah  pisang  ( Musa paradisiaca )  untuk  obat  luka.  Untuk  pengobatan  bagian dalam  tubuh,  biasanya  dilakukan  pengolahan  yang  lebih banyak misalnya dijemur, direbus, diseduh atau dimakan langsung.  Spesies  tumbuhan  yang  direbus  biasanya dijadikan  jejamu  oleh  masyarakat.  Jejamu  tersebut  bisa terdiri  dari  satu  spesies  seperti  kunyit  ( Curcuma domestica )  untuk  mengobati  peranakan  dan  asma  atau merupakan  gabungan  beberapa  spesies  seperti  untuk rhematik,  pegalinu,  dan  nafsu  makan  dengan  merebus rimpang  temu  putih  ( Curcuma  zeodoaria )  dan  temu hitam  ( Curcuma  aeruginosa ),  daun  kicongcorang ( Quesia  amara ),  daun  kumis  kucing  ( Orthosipon grandiflorus ) serta akar alang-alang ( Imperata cylindrica ).
Beberapa  spesies  tumbuhan  obat  penting  beserta manfaatnya  yang  digunakan  oleh  masyarakat  Kampung Adat Dukuh seperti tersaji pada Tabel 9.
Tabel 9.  Beberapa spesies tumbuhan obat penting yang digunakan oleh  masyarakat Kampung Adat  Dukuh
No Nama lokal Nama Ilmiah Bagian yang digunakan Manfaat Pengolahan 1 Salam Syzygium polyantum Daun Menurunkan tekanan darah Direbus 2 Alpokat Persea gratissima Daun Kencing manis, cacingan Direbus Buah muda Nyeri badan, masuk angin Direbus, disaring 3 Jahe Zingiber officinale Rimpang Menghangatkan badan, kebugaran Direbus/digodok 4 Kunyit Curcuma domestica Rimpang Maag, peluruh angin, Membersihkan Diperas minum airnya peranakan, asma 5 Kencur Kaempferia galanga Rimpang Perangsang nafsu makan, penyegar Direbus badan, peluruh angin 6 Kitolod Isotoma longiflora Daun, bunga Radang dan penyakit mata Diperas campurkan dengan air, teteskan 7 Sirsak Annona muricata Buah Radang tenggorokan dan batuk Buah dimakan langsung 8 Jambu biji Psidium guajava Buah, daun Diare, sakit perut Buah dimakan langsung Daun disedu air panas, minum 9 Bambu kuning Bambusa vulgaris Batang Batu Batang ditebang, minum airnya 10 Alang- alang Imperata cylindrica Daun Sakit perut Diikat di pinggang akar panas, kesbugaran dan kesehatan Direbus
Jenis  penyakit  yang  menyerang  masyarakat,  dapat dikategorikan ke dalam 6 kelompok penyakit, terdiri dari penyakit  perut,  pernafasan,  kewanitaan,  penyakit  badan bagian  luar,  organ  dalam,  serta  untuk  kesehatan  dan kebugaran  tubuh.  Pada  dasarnya  penyakit  yang  terjadi
pada  masyarakat  bisa  diatasi  dengan  obat-obatan tradisional  hasil  olahan  masyarakat  sendiri.  Beberapa macam penyakit  beserta tumbuhan obat yang digunakan tersaji pada Tabel 10.

## Tabel 10.  Kategori penyakit pada masyarakat Kampung Adat Dukuh
No Kategori kelompok penyakit Jenis penyakit Obat 1 Perut Diare Daun jambu biji ( Psidium guajapa ) 2 Pernafasan Asma Daun karuk ( Piper sarmentosum ) 3 Badan Patah tulang Kulit bintinu ( Melochia umbellata ) 4 Kesehatan Stamina, kebugaran Akar alang-alang ( Imperata cylindrica ) 5 Kewanitaan Membersihkan peranakan Kulit randu ( Ceiba pentandra ) 6 Organ dalam Anti radang Daun kitolod ( Isotoma longiflora )

## 6.  Tumbuhan anyaman dan kerajinan
Spesies  yang  umum  dipakai  untuk  membuat  tali, anyaman  maupun  kerajinan  adalah  bambu,  rotan  dan kayu. Pemakaian tumbuhan anyaman dan kerajinan oleh masyarakat  hanya  berkisar  untuk  kebutuhan  terhadap
perkakas rumah tangga atau dapur, alat pertanian, meubel dan lain sebagainya.
Dari  hasil  penelitian  ditemukan  24  spesies tumbuhan  termasuk  dalam  13  famili  dijadikan  sebagai bahan anyaman dan kerajinan oleh masyarakat. Beberapa spesies  yang  sering  dipakai  sebagai  bahan  kerajinan  dan anyaman tersaji pada Tabel 11.
Tabel 11.  Spesies tumbuhan penting sebagai bahan anyaman dan kerajinan di Kampung Adat Dukuh
No Nama lokal Nama ilmiah Bagian Keterangan 1 Bambu tali Gigantochloa atter Batang Dibuat obor, dan pekakas rumah tangga seperti : ayakan, hihid, boboko, kerucut 2 Alang-alang Imperata cylindrica Batang-daun Atap rumah 3 Kukuk Lagenaria leucantha Buah Tempat minum 4 Mahoni Swietenia machrophylla Batang, dahan Pohon 5 Nangka Artocarpus heterophylus Batang Dulang, lesung, penumbuk/halu, piring alat musik ( terbang sejak ), bedug, asbak 6 Jeungjing Albisia chinensis Batang Dulang 7 Kihiyang Albizia procera Batang Lesung, penumbuk/halu 8 Padi Oryza sativa Batang Sapu 9 Aren Arenga pinnata Ranting Sapu lidi Ijuk Sapu ijuk, atap rumah 10 Kelapa Cocos nucifera Daun Janur, pembungkus gula merah Ranting, batok asbak

## 7.  Tumbuhan  penghasil  pupuk  organik,  pestisida nabati dan racun alami
Pupuk  organik  merupakan  pupuk  yang  dihasilkan dari  spesies-spesies  tumbuhan.  Sementara  pestisida nabati  dan  racun  alami  merupakan  bahan  aktif  tunggal atau  majemuk  yang  berasal  dari  tumbuhan  untuk mengendalikan organisme pengganggu tumbuhan. Fungsinya  bisa  sebagai  penolak,  penarik,  pemandul, pembunuh  dan  lainnya.  Pestisida  nabati  adalah  racun hama  yang  bahan  dasarnya  berasal  dari  tumbuhan  yang relatif mudah dibuat dengan kemampuan dan pengetahuan  yang  terbatas  (Arafah  2005).  Hasil penelitian  menunjukkan  dari  8  spesies  tumbuhan  dari  6 famili, yang digunakan sebagai pupuk organik 2 spesies, pestisida  nabati  3  spesies,  racun  hewan  3  spesies (Tabel 12).
Tabel 12.  Spesies  tumbuhan  sebagai  bahan  pupuk organik,  pestisida  nabati  dan  racun  alami  di Kampung Adat Dukuh No  Nama lokal Nama ilmiah Bagian 1 Tembakau Nicotiana tabacum Daun 2 Picung Pangium edule Buah 3 Gadung Dioscorea hispida Umbi 4 Padi Oryza sativa Daun 5 Angrum/Gamal Gliricidia maculata Daun 6 Ceremai Phyllanthus acidus Kulit batang 7 Kawao/Akar tuba Milletia sericea Akar 8 Kihiyang Albizia procera Kulit batang
Pengolahan  spesies  tumbuhan  penghasil  pupuk organik,  pestisida  nabati  dan  racun  alami  sangat sederhana.  Sebagai  contoh,  untuk  keperluan  pupuk organik, maka jerami padi ( Oryza sativa ) dan daun gamal ( Gliricidia  maculata )  hanya  dibiarkan  membusuk  pada
tanaman  yang hendak dipupuk, atau untuk  mempercepat penguraian  maka  tanaman    dipotong-potong  terlebih dahulu.  Untuk  spesies  pestisida  nabati,  pengolahannya juga  tidak  rumit,  misalnya  tembakau  ( Nicotiana tabacum ),  daunnya  ditumbuk  halus  kemudian  direndam dan  air  rendamannya  disemprotkan  ke  tanaman  yang terkena  hama  atau  penyakit.  Untuk  picung  ( Pangium edule )  buahnya  ditumbuk,  kemudian  direbus  dan cairannya  disaring  lalu  disemprotkan  ke  tanaman. Sementara  gadung  ( Dioscorea  hispida )  diolah  dengan cara    umbinya  ditumbuk  kemudian  ditaburkan  pada bagian  tanah  atau  akar  tanaman,  atau  dapat  juga dicampurkan  dengan  air  kemudian  disemprotkan  pada tanaman.
Tumbuhan  sebagai  racun  alami  dipakai  oleh masyarakat  untuk  memberikan  racun  kepada  hewan. Khusus  untuk  ceremai  ( Phyllanthus  acidus )  digunakan masyarakat  untuk  meracun  anjing  dengan  cara  merebus bagian  kulit  batang  ceremai  lalu  airnya  dicampurkan dengan  pakan  anjing  tersebut.  Akar  tuba  ( Milletia sericea )  daunnya  berfungsi  sebagai  pakan  ternak  namun bagian  akarnya  memiliki  kekuatan  racun  yang  sangat mematikan  pada  ikan.  Bagian  akar  pada  tumbuhan  ini ditumbuk  halus,  kemudian  ditaburkan  pada  kolam  ikan. Sasarannya  adalah  ikan  dengan  segala  ukuran  dari  yang kecil  sampai  yang  besar.  Jika  ikan  yang  dimaksudkan hanya  ukuran  kecil  maka  masyarakat  cukup  dengan bagian  kulit  batang  kihiyang  ( Albizia  procera )  yang ditumbuk  atau  direbus,  kemudian  dimasukan  ke  kolam. Efek dari racun akar tuba ( Milletia sericea ) dan kihiyang ( Albizia procera ) terhadap ikan memang luar biasa. Dari informasi  penduduk  yang  sering  melakukan  hal  ini, cukup menunggu waktu beberapa menit, ikan-ikan sudah banyak yang keluar, bahkan ada yang sampai mati.

## 8.  Tumbuhan penghasil pakan ternak
Tumbuhan  penghasil  pakan  ternak  adalah  seluruh jenis tumbuhan yang diberikan kepada hewan peliharaan
baik  langsung  maupun  dicampur.  Menurut  Manetje  dan Jones (1992) diacu dalam Kartikawati 2004 pakan ternak adalah  tanaman  konsentrasi  rendah  dan  mudah  dicerna yang  dapat  dimakan  oleh  satwa  herbivora.  Pakan  ternak di Kampung Adat Dukuh ada yang tumbuh liar di ladang, kebun,  dan  sawah  serta  ada  juga  yang  sengaja  ditanam untuk  dipelihara  sebagai  cadangan  pakan  ternak  pada musim  kemarau.  Jumlah  yang  ditemukan  sebanyak  33 spesies dalam 14 famili. Spesies tumbuhan sebagai pakan ternak memiliki komposisi habitus cukup beragam. Tidak hanya  rumput  yang  dijadikan  pakan  tetapi  sampai  pada tingkat  pohon  tertentu  bisa  dijadikan  pakan  ternak. Tumbuhan  pakan  telah  banyak  dibudidayakan  oleh masyarakat,  seperti  jampang  ( Eleusine  indica )  di  sekitar pematang  sawah  dan  kolam,  serta  kaliandra  ( Caliandra haematocephala )  sebagai  pembatas  pada  ladang  dan kebun.  Keberadaan  paling  banyak  dari  pakan  ternak adalah di sawah dan kebun. Meskipun demikian ada pula yang  terdapat  di  sekitar  tempat  tinggal.  Spesies tumbuhan sebagai pakan yang paling banyak dijumpai di sekitar  tempat  tinggal  adalah  angrum/gamal  ( Gliricidia maculata ),  singkong  ( Manihot  utilisima ),  dan  pisang ( Musa  paradisiaca ).  Berikut  adalah  spesies  contoh  dari tumbuhan  yang  digunakan  untuk  pakan  ternak  di Kampung Adat Dukuh pada Tabel 13.

## 9.  Tumbuhan keperluan ritual, adat, dan keagamaan
Hasil  penelitian  menemukan  upacara  perkawinan merupakan  ritual  yang  paling  banyak  menggunakan tumbuhan,  keberadaannya  terlihat  pada  bunga  yang menghiasi  dinding  rumah  pengantin,  janur  perkawinan, atribut  yang  dipakai  pengantin,  dan  saweran.  Dalam acara  saweran  terdiri  dari  bunga  7  rupa  seperti  mawar ( Rosa  hibrida ),  melati  ( Jasminum  sambac ),  kenanga ( Cananga odorata ), dan sebagainya. Dalam saweran juga ditaburkan  beras  ( Oryza  sativa )  yang  menandakan  agar pengantin  diberikan  kemakmuran  dan  kesejahteraan dalam mengarungi kehidupan baru.
Tabel 13.  Beberapa spesies tumbuhan penting sebagai pakan ternak di Kampung Adat Dukuh
No Nama lokal Nama ilmiah Bagian 1 Angrum/Gamal Gliricidia maculata Daun 2 Kaliandra Caliandra haematocephala Daun, ranting muda 3 Bandotan Ageratum conyzoides Daun 4 Lameta Lersia hexandra Daun 5 Malela Panicum muticum Daun 6 Jampang Eleusine indica Daun 7 Tali said Commelina nudiflora Daun 8 Sesawi enggang Gynura crepidioide s Batang, daun 9 Lamtoro Leucaena leucocephala Daun, buah muda 10 Areuy bulu Merremia vitifolia Daun
Pada  upacara  syukuran  kehamilan  dan  kelahiran bayi  terlihat  pada  air  yang  diisi  kembang  tujuh  warna untuk kemudian dipakai campuran mandi ibu hamil pada upacara  kehamilan  dan  mandi  bayi  pada  upacara
kelahiran  anak.  Dalam  ritual  pembangunan  rumah, masyarakat menanam jawer kotok ( Coleus scutellarioides ),  pisang  ( Musa  paradisiaca ),  dan  daun andong ( Cordyline rubra ) sebagai simbol dari
kesejahteraan  terhadap  rumah  yang  akan  ditempati  dan sebagai penolak bala.
Dalam  ritual  keagamaan  pada  tanggal  12  Maulud Nabi  yang  bertepatan  dengan  peringatan  kelahiran Kampung  Adat  Dukuh,  ada  sebuah  adat  yang  bernama poe  jadina  cai (hari  kelahiran  air),  dimana  masyarakat memasukkan  air  dari  mata  air  yang  berasal  dari  hutan larangan  ke  dalam  kele  terbuat  dari  bambu  tali ( Gigantochloa  apus) atau  bambu  betung  ( Dendro-
calamus asper ) untuk kemudian ditanam atau disiramkan pada  sumber  air  manapun  yang  diinginkan.  Kegiatan  ini dipercaya  akan  membuat  sumber  air  yang  mendapat tambahan  air  dari  hutan  larangan  tersebut  memiliki  air yang  banyak  dan  melimpah,  seperti  mata  air  hutan larangan. Daftar spesies tumbuhan untuk keperluan ritual adat  dan  keagamaan  ditemukan  sebanyak  16  spesies tumbuhan dari 11 famili (Tabel 14).
Tabel 14.  Spesies tumbuhan penting untuk keperluan ritual, adat  dan keagamaan di Kampung Adat Dukuh
No Nama lokal Nama ilmiah Bagian Fungsi 1 Bunga Mawar Rosa hibrida Bunga Syukuran kehamilan, dan kelahiran 2 Kenanga Cananga odorata Bunga Syukuran kehamilan, dan kelahiran 3 Bougenfil Bougainvillea glabra Bunga Syukuran kehamilan, dan kelahiran 4 Melati Jasminum sambac Bunga Syukuran kehamilan, dan kelahiran 5 Andong Cordyline fruticosa Daun Pernikahan Seluruh bagian Ritual pembangunan rumah 6 Bunga tahi kotok Tagetes erecta Bunga Pernikahan, kehamilan, dan kelahiran 7 Jawer kotok/Miana Coleus scutellarioides Seluruh bagian Ritual pembangunan rumah 8 Pisang Musa paradisiaca Buah Syukuran kehamilan, kelahiran, dan pernikahan Seluruh bagian Ritual pembangunan rumah 9 Kelapa Cocos nucifera Daun Pernikahan 10 Bambu tali Gigantochloa apus Batang Pernikahan

## 10.  Tumbuhan hias
Tumbuhan hias mudah teramati dari tumbuhan yang terdapat di sekitar tempat tinggal masyarakat baik dalam maupun  luar  rumah.  Identifikasinya  dengan  mengamati tumbuhan  yang  menarik  perhatian  dan  indah  untuk dilihat.  Tumbuhan  yang  paling  banyak  terdapat  di pekarangan  rumah  masyarakat  Kampung  Adat  Dukuh sebagai  tumbuhan  hias  dari  hasil  pengamatan  adalah
jawer  kotok/miana  ( Coleus  scutellarioides )  dan  kumis kucing  ( Orthosipon  grandiflorus )  yang  mempunyai fungsi  lain  sebagai  tumbuhan  obat  dan  tumbuhan  untuk keperluan ritual dan adat. Dari hasil penelitian ditemukan 51  spesies  tumbuhan  kedalam  31  Famili  yang  dijadikan sebagai  hiasan  oleh  masyarakat  termasuk,  diantarnya disajikan pada Tabel 15.
Tabel 15.  Spesies tumbuhan hias yang umum terdapat di Kampung Adat   Dukuh
No Nama lokal Nama ilmiah Tempat asal 1 Serut Streblus asper Hutan 2 Tembung  kanjut Canthium horridum Hutan 3 Anggrek bulan Phalaenopsis javanica Hutan 4 Bunga Mawar Rosa hibrida Dalam kampung 5 Bougenfil Bougainvillea glabra Dalam kampung 6 Kaca piring Gardenia augusta Dalam kampung 7 Siklok/Nanas sabrang Agave attenuata Luar kampung 8 Bunga pagoda Clerodendrum japonicum Luar kampung 9 Bunga kenop Gomhpena globasa Luar kampung 10 Bunga tahi kotok Tagetes erecta Luar kampung

## 11.  Tumbuhan bahan pewarna
Tumbuhan  pewarna  adalah  spesies  tumbuhan  yang dapat  memberikan  pengaruh  warna  terhadap  benda  baik makanan,  minuman  atau  benda  lain  setelah  diolah
sebelumnya.  Hasil  penelitian  hanya  menemukan  7 spesies  tumbuhan  penghasil  warna  termasuk  dalam  7 famili, sebagaimana dapat dilihat pada Tabel 16.

## Tabel 16.  Spesies tumbuhan penghasil warna di Kampung Adat Dukuh
No Nama lokal Nama ilmiah Bagian Warna Pengolahan 1 Kunyit Curcuma domestica Rimpang Kuning Diparut/ditumbuk 2 Salam Syzygium polyanthum Kulit Hitam Digodok 3 Kanyere Bridelia monoica Biji Hitam Digodok 4 Pisang Musa paradisiaca Bunga/Jantung Hitam keunguan Ditumbuk lalu Direbus 5 Kalujaran Lannea coromandelica Kulit Hitam Direbus 6 Kelapa Cocos nucifera Air buah Sesuai warna Celup kain pada air kelapa dasar agar tidak pudar 7 Pacar air Impatien balsamina Daun Merah Ditumbuk halus campur air
Pada masyarakat Kampung Adat Dukuh pemakaian tumbuhan  sebagai  pewarna  yang  mudah  diamati  adalah dalam  pewarnaan  nasi  atau  makanan  lainnya  dengan menggunakan kunyit ( Curcuma domestica ). Menjadi hal yang  penting  jika  dalam  acara  syukuran  tidak  memakai pewarna nasi tumpeng dari kunyit ( Curcuma domestica ). Perilaku  lain  yang  mudah  diamati  adalah  pemakaian warna  merah  yang  dihasilakan  oleh  pacar  air  ( Impatiens basamina )  pada  kuku.  Warna  ini  dipakai  oleh kebanyakan  kaum  wanita  di  Kampung  Dukuh  karena tidak  menghalangi  air  pada  anggota  wudhu,  sehingga dapat  digunakan  sepanjang  hari  meskipun  ketika menjalankan  ibadat  sholat.  Penelitian  Susiarti  dan Roemantyo  (1992)  menyebutkan  bahwa  warna  merah pada  kuku  dari  pacar  air  ( Impatiens  balsamina )  selain
untuk  mempersolek  diri  juga  dapat  menjegah  penyakit kuku  yang  disebut hihileudeun (Sunda).  Selebihnya, spesies  seperti  salam  ( Syzygium  polyanthum ),  kanyere ( Bridelia monoica ), pisang ( Musa paradisiaca ), kalujaran  ( Lannea  coromandelica )  dijadikan  sebagai pewarna  untuk  kain,  memperkuat  warna  dasar  kain,  dan menguatkan perkakas seperti jala ikan atau tas koja .

## 12.  Tumbuhan penghasil minuman
Tumbuhan  penghasil  minuman,  dicirikan  dengan kandungan  air  pada  salah  satu  bagian  tumbuhan, ditemukan  3  spesies  tumbuhan  dalam  2  famili  yang dijadikan sumber minuman. Berikut tumbuhan penghasil minuman tersaji dalam Tabel 17.
Tabel 17.  Spesies tumbuhan penghasil minuman di Kampung adat Dukuh
No Nama lokal Nama ilmiah Bagian yang digunakan 1 Kelapa Cocos nucifera Air buah 2 Aren Arenga pinnata Air sadapan buah aren 3 Tebu Saccharum officinarum Air batang Praktek  Konservasi  pada  Masyarakat  Kampung Adat Dukuh
Praktek konservasi masyarakat merupakan perwujudan  dari  adanya  stimulus  dan  sikap.  Stimulus datang  dari  luar  yang  diterima,  direspon  atau  diabaikan sama  sekali  oleh  individu  masyarakat  akan  mendorong untuk  memunculkan  sikap  dari  individu  yang  menerima stimulus  tersebut.  Rosenberg  dan  Hovland  (1960)  diacu dalam  Zuhud  (2007)  menjelaskan  bahwa  sikap merupakan  kecenderungan  dalam  bertindak,  kesediaan bereaksi atau berbuat terhadap sesuatu dalam masyarakat yang  merupakan  dorongan,  respon,  dan  refleksi  dari stimulus.  Sikap  terdiri  dari  komponen cognitife (pengalaman,  pandangan,  dan  pengetahuan), affective (senang,  benci,  marah,  cinta,  dan  lain-lain),  dan behavioral / over actions (perilaku, kecenderungan bertindak).  Konservasi  masyarakat  Kampung  Adat Dukuh  bermula  dari  adanya  stimulus  bersumber  dari
lingkungan  sekitar  dan  adat  yang  telah  ada  sejak  lama pada saat mulai berdiri Kampung Adat Dukuh.
Salah  satu  praktek  konservasi  masyarakat  terlihat dari adanya pembagian lingkungan ke dalam lima bagian, yaitu hutan  larangan , hutan  tutupan , lahan  garapan, lahan cadangan, lahan awisan/titipan . Pembagian seperti ini  tentu  memberikan  manfaat  kepada  masyarakat  untuk kejelasan  pengelolaan  wilayah  agar  tetap  sejalan  dengan aturan  dan  tidak  ada  tumpang  tindih  satu  sama  lain. Komponen  sikap cognitif , affective ,  dan over  actions terpadu  lengkap  pada  masyarakat  untuk  senantiasa menjaga dan memelihara lingkungan sehingga manfaatnya terasa sepanjang masa.
Hutan  larangan  merupakan  kawasan  hutan  yang tidak  boleh  dilakukan  pemanfaatan  tumbuhan  secara langsung dalam kehidupan masyarakat. Pertimbangannya adalah kesadaran masyarakat terhadap bahaya kerusakan lingkungan jika hutan mengalami kerusakan. Masyarakat sadar bahwa pohon-pohon di hutan menyimpan cadangan
air  yang  berguna  untuk  kehidupan  masyarakat.  Hutan tutupan  berisi  pohon-pohon  yang  sangat  beragam, dengan  ketentuannya  hampir  sama  dengan  hutan larangan, hanya pada hutan ini untuk masuk ke dalamnya tidak  ada  waktu  khusus,  tetapi  tidak  boleh  melakukan pengrusakan  dan  penebangan  terhadap  tumbuhan  di dalamnya.  Hutan  larangan  dan  tutupan  berada  di  dalam kawasan  kampung  dan  langsung  berbatasan  dengan tempat  tinggal  masyarakat.  Hutan  cadangan  merupakan hutan  yang  dikelola  oleh  Perum  Perhutani  dengan tanaman  pokok  jati  ( Tectona  grandis )  dan  sengon ( Paraserienthes  falcataria ).  Hutan  cadangan  berada  di luar  kampung  dan  tersebar  luas  di  sepanjang  jalan menuju  kawasan  kampung.  Lahan  garapan  merupakan lahan  yang  dikelola  oleh  masyarakat  untuk  melakukan penanaman  dan  perawatan  terhadap  tumbuhan.  Lahan awisan/titipan merupakan  lahan  yang  disediakan  oleh masyarakat  untuk  orang  luar  yang  dipastikan  bakal datang  ke  Kampung  Adat  Dukuh  dan  menempati  lahan tersebut.
Pada  dasarnya  pembagian  wilayah  seperti  tersebut di atas mendorong pola dan sikap konservasi masyarakat untuk  peduli  terhadap  lingkungan  dan  keberadaan tumbuhan  di  dalamnya.  Sikap  tersebut  terdiri  dari  tiga kelompok  stimulus  yang  berdampingan  satu  dengan lainnya  yaitu  stimulus  alamiah  (pengetahuan  alami terhadap  tumbuhan  oleh  masyarakat),  stimulus  manfaat (berkaitan  dengan  manfaat  atau  kepentingan  masyarakat terhadap  tumbuhan  dan  lingkungan),  dan  stimulus religius/spiritual  (kerelaan  sikap  dan  akhlak  masyarakat untuk  melakukan  konservasi  terhadap  lingkungan  dan tumbuhan).  Sehingga  bila  ditelaah  lebih  dalam  maka sikap masyarakat cenderung lebih ke arah kerelaan untuk melakukan  konservasi  secara  emosional  pribadi,  dan tentunya dikuatkan dengan adat yang berlaku.
Praktek  konservasi  lainnya  yang  dilakukan  oleh masyarakat  adalah  dengan  membuat  pembibitan  baik tumbuhan kehutanan maupun tanaman produksi. Masyarakat  kampung  luar  sebagian  besar  melakukan pembibitan  tumbuhan  di  sekitar  tempat  tinggal, sementara  masyarakat  kampung  dalam  melakukannnya di kebun dan ladang. Ada juga tempat khusus pembibitan masyarakat  yang  bertempat  di  lahan  awisan.  Spesies tumbuhan  yang  dibudidayakan  beraneka  ragam  sesuai dengan tujuan masyarakat. Khusus untuk yang berada di lahan  awisan  sengaja  diperuntukkan  untuk  penghijauan, membekali  tamu  yang  datang,  dan  keperluan  tanaman produksi.
Praktek  konservasi  yang  tidak  kalah  pentingnya adalah dalam menjaga kesesuaian lahan dalam kehidupan masyarakat dengan alam, diperlihatkan dengan membiarkan  keberadaan  lingkungan  secara  tetap.  Hanya komposisi tanaman yang berada pada lahan pemanfaatan yang dirubah sesuai dengan kebutuhan masyarakat.
Penggunaan  lahan  oleh  masyarakat  Kampung  Adat Dukuh  disesuaikan  dengan  adat  dan  aturan  yang  ada, sehingga tidak ada lahan yang tumpang tindih fungsinya satu  dengan  yang  lain.  Kebun  merupakan  lahan  yang
ditumbuhi  spesies  tumbuhan  berupa  bahan  bangunan, pangan,  dan  sebagian  bambu.  Ada  juga  kebun  yang dijadikan  sebagai  ladang  yang  ditanami  spesies  padi gogo  ( Oryza sp.).  Sawah  ditanami  spesies  tumbuhan pokok berupa padi ( Oryza sativa ) dan sayuran.
Kolam  sebagai  lahan  untuk  memelihara  ikan  dan sayuran  serta  cengkeh  ( Syzygium  aromaticum )  pada bagian  tepinya.  Ikan-ikan  pada  kolam  masyarakat diutamakan  untuk  kebutuhan  lauk-pauk  keluarga  bukan untuk  dijual.  Lahan  selanjutnya  adalah  pemukiman masyarakat yang terdiri dari kampung luar dan kampung dalam  dengan  luas  ±  5  Ha.  Kedua  pemukiman  tersebut hanya  terpisahkan  oleh  pagar  larangan  dari  bambu ( Bambusa sp.)  dan  jarak  pagar  ( Jatropa  curcas ).  Lahan pemukiman  kampung  luar  lebih  luas  daripada  kampung dalam,  sehingga  pada  masyarakat  kampung  luar  banyak dijumpai spesies-spesies tumbuhan seperti kelapa ( Cocos nucifera ),  petai  ( Parkia  speciosa ),  cengkeh  ( Syzygium aromaticum ).
Lahan  berikutnya  adalah  hutan  larangan  dan tutupan  yang  luasnya  ±  7  Ha.  Keduanya  merupakan kawasan  lindung,  yang  dijaga  dan  dilestarikan  oleh masyarakat.  Hutan  tersebut  merupakan  sumber  air  bagi masyarakat.  Banyak  spesies  tumbuhan  di  dalamnya merupakan  tumbuhan  kehutanan  yang  sudah  jarang ditemukan  di  tempat  lain,  misalnya  kibodas  ( Homalium tomentosum ),  songob  ( Barringtonia  racemosa ),  hantap heulang ( Actinodaphne procera ) dan sebagainya.

## KESIMPULAN
1. Masyarakat  Kampung  Adat  Dukuh  mempunyai keterkaitan dengan tumbuhan yang ada di sekitarnya untuk  digunakan  dalam  kehidupan  sehari-hari, sebanyak  292  spesies  dalam  81  famili.  Penggunaan tumbuhan  tersebut  untuk  bahan  pangan  101  spesies, kayu  bakar  34  spesies,  bangunan  47  spesies, aromatik  19  spesies,  obat  150  spesies,  anyaman  dan kerajinan  24  spesies,  pestisida  nabati  8  spesies, pakan  ternak  33  spesies,  ritual  adat  dan  keagamaan 16 spesies, hiasan 51 spesies, pewarna 7 spesies, dan minuman 3 spesies.
2. Masyarakat  Kampung  Adat  Dukuh  merupakan masyarakat  yang  hidup  mandiri  dalam  pemenuhan kebutuhan hidup dengan memanfaatkan dan melestarikan Sumber Daya Alam terutama tumbuhan.  Kedekatan  dengan  alam  membuat masyarakat  sadar  akan  pentingnya  tumbuhan  untuk dijaga, dipelihara, dan dimanfaatkan sebaik-baiknya. Keberadaan  masyarakat  Kampung  Adat  Dukuh merupakan  kesinambungan  dari  adanya  kelestarian lingkungan yang senantiasa dijaga dan dipelihara.

## DAFTAR PUSTAKA
Arafah  D.  2005.  Studi  Potensi  Tumbuhan  Berguna  di Kawasan  Taman  Nasional  Bali  Barat  [skripsi].
Bogor:  Departemen  Konservasi  Sumberdaya  Hutan dan Ekowisata, Fakultas Kehutanan, Insitut Pertanian Bogor.
Departemen  Pendidikan  dan  Kebudayaan  Republik Indonesia,  Pusat  Pembinaan  dan  Pengembangan Bahasa.  1988.  Kamus  Besar  Bahasa  Indonesia. Jakarta: Balai Pustaka.
Kartikawati  SM.  2004.  Pemanfaatan  Sumberdaya Tumbuhan  Oleh  Masyarakat  Dayak  Meratus  di Kawasan  Hutan  Pegunungan  Meratus,  Kabupaten Hulu  Sungai  Tengah  [tesis].  Bogor:  Sekolah  Pasca Sarjana Institut Pertanian Bogor.
Kleden  E.  2004.  Kebijakan-kebijakan  Translational Institution  yang  Mempengaruhi  Peta  Tenurial Security dalam Lingkup Masyarakat Adat Indonesia.  Makalah  dalam  konferensi  tentang penguasaan  tanah  dan  kekayaan  alam  di  Indonesia yang  sedang  berubah  :  Mempertanyakan  kembali berbagai jawaban : Jakarta.
Kusumaatmadja S. 1995. Sumbangan kearifan Tradisional Terhadap Upaya Pelestarian
Lingkungan  Hidup  :  Sebuah  Pengantar.  Jurnal Kebudayaan,  Kearifan  Tradisional,  dan  Pelestarian
Lingkungan.  Jakarta: Centre  for  Strategic  and International Studies.
Santhyami,  Sulistyawati  E.  2008.  Etnobotani  Tumbuhan Obat oleh Masyarakat Adat Kampung Dukuh Garut, Jawa Barat. Bandung: ITB.
Soekarman,  Riswan  S.  1992.  Status  Pengetahuan Etnobotani  di  Indonesia.  Prosiding  Seminar  dan Lokakarya Nasional Etnobotani. Bogor: Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, Departemen Pertanian dan Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia.
Sumakerti M, Warjita. 2007. Masyarakat Adat Kampung Dukuh  Kabupaten  Garut  (Sejarah  dan  Tata Kehidupannya).  Garut:  Pemerintah  Kabupaten Garut, Dinas Pariwisata dan Kebudayaan.
Susiarti  S,  Roemantyo  HS.  1992.  Etnobotani  Pacar ( Lawsonia  inermis L.)  Sebagai  Pewarna  Alami. Prosiding  Seminar dan  Lokakarya  Nasional Etnobotani.  Bogor:  Departemen  Pendidikan  dan Kebudayaan,  Departemen  Pertanian  dan  Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia.
Zuhud  EAM.  2007.  Sikap  Masyarakat  dan  Konservasi [disertasi].  Bogor:  Sekolah  Pascasarjana,  Institut Pertanian Bogor.