Agri-SosioEkonomi Unsrat, ISSN 1907– 4298, Volume 13 Nomor 3A, November  2017 : 361 - 372

## DESKRIPSI USAHATANI TANAMAN BUMBU MASAK “RAMPA-RAMPA CAMPUR” DAN SALURAN PEMASARAN DI DESA SEA DAN KOTA MANADO
Soleman Yapri
Nordy F. L. Waney Jen Tatuh

## ABSTRACT
This study aims to describe the cultivation of seasoning plants "rampa-rampa mix" and marketing  channels  that  occur  in  the  Village  Sea  and  the  city  of  Manado.  This  research  was conducted  in  September  2016  until  October  2016.  The  data  used  are  primary  data  and secondary data. The primary data  collection  was conducted by direct  interview technique with 40  (forty)  respondents  in  this  case  seasoning  plants  "rampa-rampa  campur"  and  also  using written  data  in  the  form  of  documents  obtained  from  the  village  head.  The  data  obtained  was analyzed using descriptive analysis and presented in the form of story or table. The results of this study indicate that the average profit of cooking season is Rp.461.104 in 1 (one) time to make a sale.
Keywords: seasoning plants (rampa-rampa campur), marketing channels , Sea Village, Manado City

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan usahatani tanaman bumbu masak “rampa- rampa campur” dan saluran pemasaran yang terjadi di Desa Sea dan Kota Manado. Penelitian ini dilaksanakan  pada  bulan  September  2016  hingga  Oktober  2016.  Data  yang  digunakan  adalah data  primer  dan  data  sekunder.  Pengumpulan  data  primer  ini  dilakukan  dengan  teknik wawancara  langsung  dengan  40  (empat  puluh)  orang  responden  dalam  hal  ini  petani  bumbu masak  “rampa-rampa  campur”  dan  juga  menggunakan  data  sekunder  dalam  bentuk  dokumen yang diperoleh dari kepala desa. Data  yang diperoleh dianalisis mengunakan analisis deskriptif dan disajikan dalam bentuk  cerita maupun tabel. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa rata- rata keuntungan pasaran bumbu masak adalah sebesar Rp.461.104 dalam 1 (satu) kali melakukan penjualan.
Kata kunci: Usahatani,  Tanaman  Bumbu  Masak  (Rampa-Rampa  Campur),  Saluran  Pemasaran, Desa Sea, Kota Manado.
Deskripsi Usahatani Tanaman Bumbu Masak........................................... (Soleman Yapri, Nordy Waney, Jen Tatuh)

## PENDAHULUAN
Latar Belakang Indonesia dari segi geografis merupakan  Negara  agraris  yang  penduduknya memahami  pertanian  secara  luas.  Penelaahan sumber  daya  alam  (SDA)  dan  sumberdaya manusia (SDM) yang berkaitan dengan bidang pertanian  akan  mendorong    pembangunan pertanian  yang  terintegrasi  dari  hulu  ( On Farm )  sampai  ke  hilir  ( Of  Farm )  yang prospektif  untuk  meningkatkan  kesejahteraan masyarakat.  Komponen  bidang  usahan  dapat dikembangkan  dengan  memanfaatkan  peluang kebijakkan  pertanian  yang  dirumuskan  oleh pemerintah.  Rempah-rempah  adalah  bagian tumbuhan  yang  digunakan  sebagai  bumbu, penguat  cita  rasa,  pengharum,  dan  pengawet makanan  yang  digunakan  secara  terbatas (FAO, 2005 dalam Hakim, 2015).
Hasibuan (2011), mengungkapkan bahwa  bumbu  adalah  bahan  baku  penyedap masakan  yang  digunakan  sebagai  sumber  cita rasa  dan  aroma  pada  masakan.  Pemerintah dapat  bekerja  sama  dengan  petani  secara langsung  sebagai  kunci  keberhasilan,  agar dapat  mengembangkan  usahatani  bumbu masakan diantarannya kemangi, serei, pandan, daun  jeruk,  dan  kunyit.  Tanaman  bumbu masakan  “rampa-rampa  campur”  selalu menjadi  pilihan  utama  dalam  masakan  di Sulawesi  Utara  masakan  Manado  hampir semua  menggunakan  “rampa-rampa  campur” mulai dari ikan kuah asam, aneka daging, ikan woku,  bumbu  RW,  bubur  Manado  (Tinutuan) dan  lain  sebagainya.  Dalam  meracik  bumbu- bumbu  woku  dan  bumbu  kuah  asam,  “rampa rampa  campur”  tinggal  ditambahkan  cabe, bawang,  jahe  dan  kunyit.  Untuk  racikan bumbu  RW,  “rampa-rampa  campur”  (non kemangi)  ditambahkan  dengan  cabe,  bawang, lengkuas,  jahe  dan  kunyit,  Sedangkan  untuk memasak  bubur  Manado  (Tinutuan),  “rampa rampa  campur”  tinggal  tambahkan  bahan- bahan  komponen  bumbu  dan  aneka  sayuran lainnya.  Sayuran  tumis  Manado  tidak  lepas dari  peran  “rampa-rampa  campur”  seperti tumis  kangkung,  bunga  pepaya,  pakis,  daun
melinjo dan lain sebagainya. Semuanya menggunakan  “rampa-rampa  campur”  dan ditambahkan  dengan  bumbu  non  daun  lainnya. Orang  luar  Manado  akan  kebingungan  jika membaca  tulisan  "RRC"  yang  terpampang  di daftar harga di area sayuran dalam supermarket. “Rampa-rampa  campur”  yang  popular  di Manado,  membuatnya  seolah-olah  semua  orang sudah tahu bahwa “RRC” adalah “rampa-rampa campur”.
Nurramdhani  (2009),  mengungkapkan bahwa “rampa-rampa campur” merupakan suatu kemasan  bumbu  daun  dan  batang  yang  di dalamnya  berisikan  daun kemangi,  batang  serai, daun  pandan,  daun  jeruk,  dan  daun  kunyit. Pemerintah  di  setiap  daerah  sedang  berupaya untuk  mengembangkan  usahatani tanaman bumbu masakan agar dapat menjawab permintaan  pasar.  Satu  diantara  daerah  yang menerapkannya  adalah  Kabupaten    minahasa karena tingkat kosumsi di daerah tersebut tinggi. Masyarakat minahasa memiliki kebiasaan memasak  makanan  menggunakan  bumbu  yang lengkap dalam berbagai menu masakan tradisional maupun modern. Pemerintah minahasa  dalam  hal  meningkatkan  pendapatan masyarakat berupaya untuk meningkatkan pembangunan  pertanian  salah  satunya  di  Desa Sea  Kecamatan  Pineleng.  Pada  penelitian  ini, peneliti akan melihat pola usahatani yang terjadi di  Desa  Sea.  Mulai  dari  jenis  lahan  yang digunakan, teknis pengolahan usahatani, pemeliharaan,  panen,  saluran  atau  tingkat pemasaran  yang  di  lalui  oleh  pihak  petani sebagai  produsen  maupun  pengecer.  Peneliti juga ingin melakukan penelitian mengenai harga jual  di tingkat  petani ke  konsumen akhir,  petani ke  pedagang  pengumpul,  pedagang  pengumpul ke  pengecer,  dan  pengecer  ke  konsumen  akhir. di Desa Sea dan Kota Manado.

## Rumusan Masalah
1. Bagaimana  usahatani  tanaman  bumbu masakan yang dikembangkan oleh petani di Desa  Sea,  Kecamatan  Pineleng,  Kabupaten Minahasa?
2. Berapa  besar  biaya  usahatani  yang  di keluarkan  petani  selama  proses  usahatani dilakukan oleh petani di Desa Sea, Kecamatan Pineleng, Kabupaten Minahasa?
Agri-SosioEkonomi Unsrat, ISSN 1907– 4298, Volume 13 Nomor 3A, November  2017 : 361 - 372
3. Bagaimana produksi dan pemasaran bumbu masakan  “rampa-rampa  campur”  yang dilakukan  oleh  petani  di  Desa  Sea, Kecamatan Pineleng, Kabupaten Minahasa?
4. Berapa  besar  biaya  pemasaran  yang  di keluarkan  pelaku  pemasar  selama  proses pemasaran  dilakukan  oleh  petani  hingga ditingkat  pengecer  di  Desa  Sea,  dan  Kota Manado.?
5. Berapa  besar  pendapatan  yang  didapatkan oleh  setiap  pelaku  pemasar  mulai  dari petani  sebagai  produsen  hingga  tingkat pengecer dari hasil pasaran bumbu masakan“rampa-rampa  campur”  di  Desa Sea, dan Kota Manado?

## Tujuan Penelitian
1. Mendeskripsikan usahatani tanaman bumbu masakan  “rampa-rampa  campur”  yang diterapkan  oleh  petani  di  desa  Sea, kecamatan Pineleng, kabupaten Minahasa.
2. Mendeskripsikan  biaya  usahatani  yang  di keluarkan  petani  selama  proses  usahatani dilakukan  oleh  petani  di  Desa  Sea, kecamatan Pineleng, Kabupaten Minahasa.
3. Mendeskripsikan pemasaran
bumbu masakan  “rampa-rampa  campur”  oleh petani  di  desa  Sea  ke  konsumen  di  kota Manado.
4. Mendeskripsikan  biaya  pemasaran  yang  di keluarkan  pelaku  pemasar  selama  proses pemasaran  dilakukan  oleh  petani  sebagai produsen  hingga  tingkat  pengecer  di  Desa Sea, dan kota manado?
5. Menganalisis  pendapatan  petani  hingga tingkat  pengecer  dari  hasil  pasaran  bumbu masakan  “rampa-rampa  campur”  di  Desa Sea, dan kota manado.

## Manfaat Penelitian
1. Menambah  pengetahuan  mengenai  proses penerapan usahatani tanaman bumbu masakan “rampa-rampa campur” dan  proses pemasarannya.
2. Memberikan  informasi  mengenai  upaya peningkatan dan perbaikan usahatani tanaman  bumbu  masakan“rampa-rampa campur” dan pemasarannya.
3. Memberikan  informasi  mengenai  cara penerapan usahatani dan pemasaran tanaman  bumbu  masakan  “rampa-rampa campur”  di  desa  Sea,  kecamatan  Pineleng, Kabupaten  Minahasa .

## METODOLOGI PENELITIAN

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  di  Desa  Sea, Kecamatan  Pineleng,  Kababupaten  Minahasa, mulai  dari  bulan  Agustus  sampai  September 2016.

## Metode Pengumpulan Data
Metode  pengumpulan  yang  digunakan adalah  metode  survey  yakni  data  primer  dan data  sekunder.  Data  primer  merupakan  data yang  langsung  diperoleh  dari  petani  yang menerapkan usahatani tanaman bumbu masakan “rampa-rampa campur” di Desa Sea. Data sekunder merupakan data yang diperoleh dari  bebarapa  sumber  diantaranya  dari pemerintah  Desa  Sea,  sumber  data  lainnya diperoleh  dari  buku-buku  tentang  rempah  dan bumbu masakan juga dari jurnal.

## Deskripsi dan Pengukuran Variabel Penelitian
1. Mendeskripsikan  usahatani  dari  masing- masing  tanaman  yang  termasuk  dalam kelompok  bumbu  masakan  “rampa-rampa campur”.
2. Mendeskripsikan  biaya  usahatani  dari masing-masing  tanaman  bumbu  masakan “rampa-rampa campur”.
3. Mendeskripsikan saluran pemasaran bumbu masakan “rampa-rampa campur” 4. Mendeskripsikan Pemasaran bumbu masakan “rampa-rampa campur”.
5. Mendeskripsikan besarnya pendapatan yang  diperoleh  petani  bumbu  masak “rampa-rampa campur.”

## Metode Analisis Data
Analisis  data  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah Metode Analisis Deskriptif,  yakni  akan  menguraikan  ataupun
Deskripsi Usahatani Tanaman Bumbu Masak........................................... (Soleman Yapri, Nordy Waney, Jen Tatuh)
mendeskripsi  secara  detail  tentang  aktifitas usahatani  sampai  pemasaran  tanaman  bumbu masakan  “rampa-rampa  campur”  di  Desa  Sea, Kecamatan Pineleng, Kabupaten Minahasa.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Profil Desa Sea
Desa  Sea  merupakan  salah  satu  desa dari  14  desa  yang  berada  di  Kecamatan Pineleng  Kabupaten  Minahasa.  Secara  umum, Desa Sea memiliki luas lahan ± 552 ha dengan memiliki  7  dusun  (jaga).  Adapun  batas-batas wilayah di Desa Sea sebagai berikut : a. Sebelah utara berbatasan dengan Desa Sea I, dan Desa Sea II
b. Sebelah timur berbatasan dengan Desa
c. Warembungan
d. Sebelah Selatan berbatasan dengan hutan
e. Sebelah  barat  berbatasan  dengan  Desa Koha, dan Desa Kalasey II

## Keadaan Penduduk
Desa  Sea  memiliki  jumlah  penduduk 4815  jiwa  dengan  jumlah  1.637  kepala keluarga. Komposisi penduduk Desa Sea dapat dilihat pada Tabel 1 berikut ini:

## Mata Pencaharian Penduduk di Desa Sea
Penduduk  yang  berada  di  Desa  Sea memiliki pekerjaan yang berbeda-beda diantaranya  :  Buruh  tani,  Petani,  Peternak, Tukang  kayu,  Tukang  batu,Penjahit,  PNS, Pensiun, TNI/POLRI, Perangkat desa,
Pengrajin,
Industri kecil, Buruh industri/lainnya. Jenis mata pencaharian penduduk  Desa  Sea  secara  rinci  dapat  dilihat pada Tabel 2.
Tabel    2.    Jenis  Mata  Pencaharian  Penduduk    Desa  Sea Tahun 2016
Jenis Mata Pencaharian Jumlah (Orang) Presentase (%) Buruh Tani 439 28,51 Petani 387 25,13 Peternak ` 35 2,27 Tukang Kayu 22 1,43 Tukang Batu 115 7,47 Penjahit 18 1,17 PNS 105 6,82 Pensiun 98 6,36 TNI/POLRI 28 1,82 Perangkat Desa 23 1,49 Pengrajin 18 1,17 Industri Kecil 9 0,58 Buruh Industri/Lainnya 243 15,78 Tukang Batu 22 1,43 Jumlah 1,54 100 Sumber : Data Diolah Dari Buku Induk Desa Sea 2015
Tabel  2.  menunjukkan  jenis  mata pencaharian penduduk Desa Sea serta presentase masing-masing  jenis  mata  pencaharian.  Dari Tabel  dapat  di  lihat  bahwa  jumlah  dari  mata pencaharian  sebagai  Buruh  Tani  berjumlah  439 orang  dengan  presentase  28,51%  adalah  yang terbanyak,  dan  mata  pencaharian  sebagai Pengusaha Industri kecil dengan jumlah 9 orang dan presentase 0,58% adalah yang sedikit.

## Karakteristik Usahatani
Penelitian  yang  dilakukan  terhadap  40 petani responden di Desa Sea yang terdiri dari umur,  tingkat  pendidikan,  jumlah  tanggungan keluarga, Profesi lain diluar usahatani tanaman bumbu  masak  “rampa-  rampa  campur”  luas lahan,  status  lahan,  lamanya  usahatani, proporsi  tenaga  kerja,  dan  biaya-biaya usahatani .

## Tingkat Pendidikan
Pendidikan  merupakan  salah  satu  hal yang sangat penting dalam kehidupan manusia yang  merupakan  bekal  hidupnya.  Tingkat pendidikan petani responden dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel  3.  Jumlah  Petani  Responden  Tanaman  Bumbu  Masak “Rampa  -  Rampa  Campur”  Berdasarkan  Tingkat Pendidikan
Tingkat pendidikan Jumlah (Petani) Presentase (%) SD 7 17,5 SMP 10 25,0 SMA & SMK 18 45,0 S1 5 12,5 Jumlah 40 100 Sumber : Diolah Dari Data Primer 2015
Tabel 1.  Jumlah Penduduk Desa Sea Berdasarkan
Jenis Kelamin Jenis Kelamin Jumlah (Jiwa) Presentase (%) Laki-laki 2,310 47,975 Perempuan 2,505 52,025 Jumlah 4,815 100 Sumber : Diolah Dari Buku Induk Desa Sea 2015
Tabel  3,  menjelaskan  jumlah  dan presentase  petani  Responden“rampa-rampa campur”  berdasarkan  tingkat  pendidikan. Berdasarkan  Tabel  4  dapat  dilihat  bahwa jumlah  petani  yang  berpendidikan  SMA  & SMK  adalah  yang  terbanyak  yaitu  berjumlah 18  orang  dengan  presentase  45%  sedangkan tingkat  pendidikan  Perguruan  Tinggi  adalah yang    paling  sedikit  yaitu  berjumlah  5  orang dengan presentase 12,5%.

## Umur Petani
Umur  seorang  petani  menentukan prestasi  kerja  atau  kinerja  orang  tersebut, semakin  tua  umur  maka  tenaga  kerja  petani secara  fisik  akan  berkurang,  sehingga  prestasi kerjanya  pun    akan  menurun.  Namun  dalam hal  ini  semakin  tua  umur  tenaga  kerja  tidak akan  berpengaruh  pada  masalah  tanggung jawab justru semakin berpengalaman (Suratiyah dalam Paulus  dkk,  2015).  Tingkat umur dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel  4.    Jumlah  dan  Presentase  Umur  Petani Responden Umur Jumlah Responden (Orang) Presentase (%) 20 – 30 3 7,5 31 – 40 6 15,0 41 - 50 19 47,5 51- 60 11 27,5 61- 70 1 2,5 Jumlah 40 100
Sumber : Diolah Dari Data Primer  2015
Tabel  4,  menjeskan  jumlah  dan presentase  umur  petani  responden  tanaman bumbu  masak  “rampa-rampa  campur,”  umur petani  41-50  adalah  yang  terbanyak    dengan jumlah  19  orang  dan  presentase  47,5 sementara umur petani 61-70 adalah tergolong sedikit dengan jumlah 1 orang dan presentasenya 2,5.

## Jumlah Tanggungan Petani Responden
Jumlah  tanggungan  keluarga  bisa membantu  dalam  penyediaan  tenaga  kerja. Untuk  lebih  jelasnya  jumlah  tanggungan keluarga petani dapat dilihat pada Tabel 5.
Tabel 5.  Jumlah Tanggungan dan Jumlah Responden
Jumlah Tanggungan (Orang) Jumlah Responden (Orang) Presentase (%) 2 7 17,5 3 7 17,5 4 12 30,0 5 9 22,5 6 5 12,5 Jumlah 40 100

## Luas Lahan
Luas  lahan  dari  petani  responden terbagi  menjadi  dua bagian  yaitu:  Petani  yang memiliki  luas  lahan  mulai  dari  30-110  m² dengan  presentase  67,5  m²    berjumlah  27 responden  adalah  yang  paling  banyak,  dan Petani  yang  memiliki  luas  lahan  dengan  luas mulai dari 115-300 m² dengan presentase 32,5 berjumlah  13  responden  adalah  yang  paling sedikit seperti yang terlihat pada Tabel 6.
Tabel  6.  Luas  Lahan  Usahatani  Tanaman  Bumbu  Masak
“Rampa-Rampa  Campur”  yang  di  miliki  Petani Responden Luas Lahan (m²) Jumlah Petani (Orang) Presentase (%) 30 – 110 13 32,5 115 – 300 27 67,5 Jumlah 40 100
Tabel  6,  menjelaskan  bahwa  dari  40 petani  responden  yang  memiliki  luas  lahan 30-110m²  sebanyak  13  responden  dengan presentase 32,5 adalah yang sedikit, sementara petani  responden  yang  memiliki  luas  lahan 115-300m²      dengan  presentase  67,5  adalah yang paling banyak.

## Deskripsi Usahatani Tanaman Bumbu
Berdasarkan  hasil  penelitian  ini  di dapati  bahwa  petani  di  Desa  Sea  masih menggunakan  cara  tradisional  atau  sederhana untuk  mengusahakan  semua  jenis  tanaman bumbu masak “rampa-rampa campur.” Dibawah  ini  akan  di  deskripsikan  masing- masing  dari  setiap  jenis  usahatani  tanaman bumbu  masak  serta  perlakuan  dari  Petani terhadap  setiap  tanaman  bumbu  masak tersebut.”
Deskripsi Usahatani Tanaman Bumbu Masak........................................... (Soleman Yapri, Nordy Waney, Jen Tatuh)
Kemangi Petani yang mengusahakan jenis tanaman  kemangi  menggunakan  dua  jenis  lahan yaitu: Full  Area dan Margin  Area . Full  Area adalah  sistim  tumpang  sari  dan Margin  Area adalah  lahan  kosong  yang  tak  terpakai/lahan sisa.  Petani  membuka  lahan  dengan  dua  cara yaitu:  Penyemprotan  dan  Pemarasan,  sementara benih atau bibit Petani tidak membelinya ke toko Pertanian,  Petani  responden  hanya  meminta benih yang berasal dari tanaman kemangi tua ke sesama  Petani.  Petani  melakukan  budidaya dengan  cara  sederhana  yaitu:  Taburkan  benih secara  langsung  di  lahan  yang  telah  tersedia  da nada  pula  yang  membuat  penyamaian  benih  di lahan  khusus  kemudian  dipindahkan  ke  lahan sesudah  benih  bertumbuh  menjadi  bibit  yang siap di pindahkan. Petani melakukan pembersihan  gulma  terhadap  tanaman  kemangi setiap satu bulan dan tidak ada pemakaian pupuk terhadap  usahatani  tanaman  kemangi.  Panen dilakukan  sesudah  umur  tanaman  kemangi mencapai satu bulan atau satu bula satu minggu. Panen  pertama  dilakukan  dengan  cara  memetik pucuk atau mengambil setengah batang, cara ini di  lakukan  agar  tumbuh  tunas-tunas  baru  dan menjadi  rimbun  dan  proses  panen  selanjutnya bisa  lebih  banyak  lagi.  Tanaman  kemangi  di panen  satu  kali  dalam  seminggu  sesudah  panen pertama dilakukan, untuk jumlah panen tanaman kemangi  bergantung  pada  luas  lahan  yang  di usahakan petani, lahan yang kecil hasi panennya bisa  mencapai  250  ikat  sementara    untuk  lahan yang  tergolong  sedikit  luas  hasil  panennya  bisa mencapai 500 ikat.  Usia tanaman kemangi bisa bertahan hingga satu tahun tergantung perawatannya.  Petani  di  Desa  Sea  yang mengusahakan  tanaman  kemangi  hanya  dua responden  saja  yang  pernah  yang  pernah melakukan  treatment  dengan  baik  hingga  usia tanaman  mencapai  umur  satu  tahun.  Petani  dari 40  responden  rata-rata  biasa  hanya  melakukan usahatani kemangi mulai dari 5-7 bulan.

## Serai
Petani yang mengusahakan jenis tanaman  Serai  menggunakan  dua  jenis  lahan yaitu: Full  Area dan Margin  Area . Full  Area adalah  sistim  tumpang  sari  cara  ini  dilakukan karena tidak ada lagi lahan yang kosong kecuali
lahan yang sudah diisi dengan jenis tanaman lain dan. Margin Area adalah lahan kosong yang tak terpakai/lahan sisa biasanya petani menggunakan  jenis  lahan  ini  hanya  untuk menanam  satu  jenis  tanaman  saja.  Petani membuka  lahan  dengan  dua  cara  yaitu: Penyemprotan  dan  Pemarasan,  sementara  bibit Petani  tidak  membelinya  ke  toko  pertanian, Petani responden memperoleh bibit dari rimpang serai  induk  milik  sendiri  atau  meminta  ke sesama  Petani.  Petani  melakukan  usahatani tanaman  serai  dengan  cara  sederhana  yaitu, petani  menanam  tanaman  serai  secara  langsung di  lahan  yang  telah  tersedia.  Petani  melakukan pembersihan  gulma  terhadap  tanaman  serai setiap satu bulan dan tidak ada pemakaian pupuk terhadap  tanaman  serai.  Panen  batang  serai dilakukan sesudah tanaman serai mencapai umur 3-4  bulan  tergantung  pada  perlakuan  petani  dan keadaan  cuaca. Panen dilakukan dengan memangkas semua batang atau tanpa menyisahkan batang-batang batang halus.  Hasil panen batang dari 22 responden rata-rata 80 ikat.

## Pandan
Petani yang mengusahakan jenis tanaman  pandan  sama  dengan  petani  lain  yang menggunakan  dua  jenis  lahan  yaitu: Full  Area . Full  Area adalah  sistim  tumpang  sari  ini dilakukan  apa  bila  petani  tidak  memiliki  lahan kosong  dan. Margin  area adalah  lahan  kosong yang  tidak  terpakai  seperti  kintal  rumah  atau pinggiran  kebun,  bentuk  lahan  semacam  ini digunakan  hanya  untuk  menanam  satu  jenis tanaman  saja.  Petani  membuka  lahan  dengan cara  yang  sama  yaitu:  Penyemprotan  dan Pemarasan, sementara bibit atau anakan tanaman pandan  Petani  tidak  membelinya  di  toko Pertanian,  tetapi  Petani  responden  memperoleh bibit  yang  berasal  dari  tanaman  pandan  tua  dari sesama  Petani  dengan  cara  vegetatif.  Petani melakukan  usahatani  tanaman  pandan  dengan cara sederhana yaitu, Petani menanam bibit atau anakan  tanaman  tersebut  secara  langsung  di lahan  yang  telah  tersedia  dan  lahannya  harus dekat  dengan  sumber  air  atau  daerah  yang tingkat kelembapannya tinggi. Petani melakukan pembersihan  gulma  terhadap  usahatani  tanaman pandan  setiap  satu  bulan  dan  tidak    ada pemakaian  pupuk  terhadap  tanaman  pandan.
Panen  daun  pandan  pertama  dilakukan  sesudah umur  tanaman  pandan  mencapai  lima  sampai enam  bulan  tergantung  perlakuan  dari  petani. Panen  dilakukan  dengan  menyisahkan  3-4  helai daun  yang  terdiri  dari  pucuk  dan  daun  muda, hasil  panen  daun  pandan  bergantung  pada  luas lahan dan banyaknya tanaman yang diusahakan. Petani    dari  13  responden  yang  mengusahakan tanaman  pandan  di  Desa  Sea,  hasil  panennya rata-rata  mulai  dari  40-50  ikat.  Usia  tanaman pandan bisa mencapai puluhan tahun tergantung pada pemeliharan dari petani itu sendiri.

## Jeruk Purut
Petani yang mengusahakan jenis tanaman jeruk purut atau daun jeruk menggunakan  jenis  lahan Full  Area .  Petani menanam  tanaman  jeruk  di  antara  tanaman  lain yang  di  kenal  cara  tumpangsari,  jumlah  petani responden  yang  mengusahakan  daun  jeruk berjumlah  8  responden  saja.  Petani  membuka lahan  dengan  dua  cara  yaitu,  penyemprotan  dan pemarasan,  sementara    bibit  petani  tidak membelinya ke toko pertanian, petani responden memperoleh  bibit  dari  bibit  yang  tumbuh  di sekitar  rumah.  Petani  melakukan  menanam tanaman  jeruk  purut  dengan  cara  sederhana yaitu, tanam bibit secara langsung di lahan yang telah  tersedia  apa  bila  petani  mempunyai  bibit dan  jika  petani  hanya  memiliki  benih  maka Petani  membuat  penyamaian  benih  terlebih dahulu  di  media  khusus  kemudian  dipindahkan ke lahan sesudah benih bertumbuh menjadi bibit. Petani  melakukan  pembersihan  gulma  terhadap budidaya  tanaman  jeruk  purut  setiap  satu  bulan dan  tidak  ada  pemakaian  pupuk  terhadap tanaman  jeruk  purut.  Panen  daun  jeruk  purut pertama  dilakukan  sesudah  umur  tanaman  jeruk purut  mencapai  satu  sampai  dua  tahun tergantung  pada  perlakuan  dari  petani.  Panen dilakukan  dengan  menyisahkan  dua  sampai  tiga daun  yang  terdiri  dari  pucuk  dan  daun  muda. Petani  yangmengusahakan  tanaman  jeruk  purut berjumlah  8  responden  ini  biasa  panen  daun jeruk (1) satu bulan sekali, hal ini dilakukan agar daun jeruk benar-benar matang, selain itu jumlah panen  rata-rata  100  kantong  plastik    kecil  dan usia tanaman bumbu masak juga bisa mencapai puluhan tahun tergantung perawatan.
Kunyit Petani yang mengusahakan kunyit menggunakan  dua  jenis  lahan  yaitu: Full  Area dan Margin  Area . Full  Area adalah  sistim tumpang  sari  yang  lahannya  diisi  dengan beragam  tanaman,  sementara Margin  Area adalah  lahan  kosong  yang  tak  terpakai/lahan sisa,  bentuk  lahan  ini  di  gunakan  untuk menanam  satu  jenis  tanaman  saja  seperti  yang diterapkan  oleh  4  dari  11  responden  yang mengusahakan tanaman kunyit. Petani membuka lahan dengan dua cara yaitu penyemprotan dan pemarasan,  sementara benih  atau  bibit  petani tidak  membelinya  ke  toko  pertanian,  petani responden  hanya  memperoleh  bibit  dari  umbi kunyit yang tumbuh disekitar rumah atau kebum tua,  dan  jika  tidak  ada  petani  biasa  memintanya ke  sesama  petani.  Petani  melakukan  usahatani tanaman  kunyit  dengan  cara  sederhana  yaitu menanam  bibit  tanaman  kunyit  secara  langsung di  lahan  yang  telah  tersedia  dan  tidak  perlu melakukan  penyamaian.  Petani  melakukan pembersihan  gulma  terhadap  tanaman  kunyit setiap satu bulan dan tidak ada pemakaian pupuk terhadap  tanaman  kunyit.  Panen  daun  kunyit pertama dilakukan sesudah umur tanaman kunyit mencapai  5-7  bulan,  saat  panen  pertama dilakukan  petani  menyisahkan  3  -4  helai  daun yang terdiri dari pucuk dan daun muda, hal ini di lakukan  karena  untuk  menjaga  kestabilan tanaman  kunyit  tersebut.  Petani  dari  12 responden yang mengusahakan daun kunyit rata- rata  jumlah  sekali  penen  yaitu  30  ikat  untuk perorangan.

## Jenis Tanaman Bumbu Masak, Klasifikasi Responden, Periode Panen dan Hasil Panen Sepanjan Tahun 2016
Hasil  penelitian  ini  menunjukan  bahwa tanaman  bumbu  masak  “rampa-rampa  campur” yang  di  usahakan  oleh  40  Petani  Responden  di Desa  Sea  ternyata  jumlah  panen  perbulan,  dan pertahun    tidak  menentu  karena  bergantung  pada petani  tersebut  seberapa  banyak  yang  ia  mampu usahakan  dan  begitu  pula  hasilnya,  seperti  yang terjadi  sepanjang  tahun  2016.  Jenis  tanaman bumbu  masak  “rampa-rampa  campur”  yang  di usahakan  di  antaranya:  kemangi,  batang  serai, daun  pandan,  daun  jeruk,  dan  daun  kunyit  . Masing-masing  tanaman  di  atas  jumlah  Panennya
Deskripsi Usahatani Tanaman Bumbu Masak........................................... (Soleman Yapri, Nordy Waney, Jen Tatuh)
berbeda,  selain  itu  periode  panen  juga  berbeda ada yang satu bulan sekali panen, satu bulan dua kali  panen  dan  empat  kali  panen  ada  juga  yang di panen lima sampai enam bulan dalam setahun tergantung  pada  jenis  tanaman  bumbu  masak tersebut  seperti  yang    terlihat  pada  Tabel  7. Tabel  8,  menjelaskan  bahawa  hasil  panen tanaman  bumbu  masak  “rampa-rampa  campur” dalam  kurun  waktu  satu  tahun  berbeda-beda yaitu  kemangi  4.800  ikat,  batang  serai  320  ikat, daun  pandan  1.440  ikat,  daun  jeruk  1.200 plastik, dan daun kunyit 960 ikat. Total dari hasil panen  tanaman  bumbu  masak  rampa-rampa campur selama 1 tahun adalah 103.360 ikat.

## Biaya Usahatani Tanaman Bumbu Masak “Rampa-Rampa Campur”
Berdasarkan hasil penelitian ini menunjukan bahwa besarnya biaya-biaya yang di keluarkan petani responden dalam usahatani relatif    beragam,  hal  ini  terjadi  karena  petani responden  mengeluarkan  biaya-biaya  sesuai dengan  kebutuhan  petani.  Beberapa  petani responden bahkan berupaya agar tidak banyak melakukan pembiayaan-pembiaan yang dianggap  masih  bisa  di  atasi  atau  di  lakukan dengan cara lain yang tidak perlu mengeluarkan biaya terlalu  besar. Petani  yang memutuskan untuk tidak banyak mengeluarkan pembiayaan-pembiayaan tersebut  di  karenakan  beberapa  hal  seperti: petani  lain  menggunakan  tenaga  kerja  dan lainnya  tidak  menggunakan  tenaga  kerja, sebagian  petani  menggunakan  perlengkapan yang  uasahatani  lengkap  lainnya  tidak, perlakuan  ( treatmen) ada  yang  menggunakan pembasmi  hama  atau  panyakit  secara  modern
ada  pula  yang  tidak  menggunakan  obat pembasmi  hama,  penggunaan  pupuk  tida  ada sama  sekali,  dan  tidak  ada  biaya  pembelian benih, dan bibit tanaman yang di usahakan.

## Saluran Pemasaran Bumbu Masak “Rampa-rampa Campur”
Berdasarkan  hasil  penelitian  di  dapati bahwa  saluran  pemasaran  bumbu  masak “rampa-rampa  campur”  yang  terjadi  di  Desa Sea  ada  dua  macam  yaitu:  petani  yang  jual  di lokasi dan petani  yang jual di  Manado. Petani yang  memilih  jual  hasil  panennya  di  Manado terbagi  lagi  menjadi  beberapa  bagian  di antaranya: jual ke pasar tradisional (karombasan, bahu,  dan  jengki),  pasar  swalayan  (freshmart, Golden  dan  jumbo)  serta  ke  beberapa  rumah makan.  Berikut  adalah  gambar  2  yang menjelaskan  saluran  pemasaran  yang  terjadi  di Desa Sea hingga ke Kota Manado.
Pemasaran  bumbu  masak  “rampa-rampa campur”  pada  gambar  di  atas  menunjukkan bahwa  dari  40  petani  responden,  terdapat  27 petani yang menjual hasil panennya di lokasi dan 13  petani    merangkap  sebagai  pedagang pengumpul  dimana  3  petani  menjual  ke  pasar swalayan, 2 petani menjual ke rumah makan dan 8  petani  menjual  ke  pasar  tradisional.  Petai  dari 8  responden  yang  jual  di  pasar  tardisional  6 petani hanya lepas saja dan pulang sesudah laku, sementara  2  petani  lainnya  menetap  untuk menjual  dalam  bentuk  “rampa-rampa  campur” selain  itu  ada  juga  hasil  penen  seperti  sayur- sayuran, buah dan lainnya yang di jual.
Agri-SosioEkonomi Unsrat, ISSN 1907– 4298, Volume 13 Nomor 3A, November  2017 : 361 - 372

## Biaya Pemasaran Bumbu Masak
“Rampa-rampa Campur”
Hasil  penelitian  membuktikan  bahwa biaya  pemasaran  menjadi  faktor  penentu  bagi setiap  pelaku  pasar  bumbu  masak  “rampa- rampa  campur”  mulai  dari  petani  sebagai produsen  hingga  di  tingkat  pengecer  agar proses  pemasaran  tersebut  bisa  berjalan dengan  lancar.  Petani  dari  40  responden  di Desa Sea tidak semua responden menjual hasil panennya  ke  Pasar  tradisional  (karombasan, bahu,  dan  jengki),  dan  pasar  swalayan (freshmart, dan jumbo) serta ke rumah makan. Pemasaran  bumbu  masak  “rampa-rampa campur”  yang  terjadi  di  Desa  Sea  ada  dua macam yaitu  ada yang  jual di lokasi dan ada juga  yang    jual  ke  Manado  di  beberapa  pasar yang  telah  di  sebutkan  diatas,  petani  yang memilih  untuk  jual  hasil  panennya  di  lokasi tidak mengeluarkan biaya sama sekali sementara  petani  yang  memilih  untuk  jual  di Pasar  tradisional,  pasar  swalayan,  dan  rumah makan  hanya  mengeluarkan  biaya  transpotasi dan  biaya  transportasi  biasanya  berfariasi  hal ini  terjadi  karena  biaya  transpotasi  di sesuaikan  dengan  jumlah  bahan yang  di anggkut dan biaya pemasaran.

## Harga Jual Bumbu Masak
“Rampa-rampa Campur”
Harga  jual  bumbu  masak  “rampa- rampa  campur”  berfariasi  dikarenakan  jenis tanaman  yang  berbeda-beda  serta  periode panen  dari  tanaman  “rampa-rampa  campur” yang  berbeda  pula.  Tanaman  bumbu  masak yang dijual oleh petani terbagi menjadi 2 jenis yaitu  paket  bumbu  sejenis  dan  paket  “rampa- rampa  campur”.  Berikut  ini  adalah  harag  jual dari  paket  bumbu  sejenis  dan  paket  bumbu “rampa-rampa campur”.

## 1. Harga Jual di Lokasi
Berdasarkan  hasil  penelitian  di  dapati bahwa  dari  40  petani  responden  27  di antaranya    menjual  hasil  panen  mereka kepada  pemborong  di  lokasi  atau  tempat petani  dalam  bentuk  satuan  ikat  perjenis bumbu  masak,  dan  penjualan  di  lakukan
berdasarkan  hasil  dari  kesepakatan  kedua belah  pihak  atau  sesuai  harga  jual  yang sedang  berlaku.  Harga  jual  bumbu  masak yang  di  jual  di  lokasi  dapat  dilihat  pada Tabel 8.
Tabel  8.    Harga  Jual  Bumbu  Masak  (Paket  Bumbu Sejenis) di Lokasi Petani Paket Rampa-rampa Campur Jenis Bumbu Harga (Rp) Kemagi, Batang Serai, Daun Pandan, Daun Jeruk, dan Daun Kunyit 2.000
Tabel 8, menjelaskan bahwa harga jual bumbu  masak  (paket  bumbu  sejenis)  yang dijual  di  lokasi  oleh  27  petani  responden  dari hasil  kesepakatan  yang  telah  disepakati bersama  memiliki  harga  jual  harga  rata-rata yaitu Rp.2.000.

## 2. Harga Jual di Pasar Tradisional
Dari  hasil  penelitian  di  dapati  bahwa petani  yang  terdiri  dari  13  responden  8  di antaranya  langsung  bawa  hasil  panen  atau bahan  jualannya  ke  Manado  dan  di  jual  di pasar  tradisional,  pasar  tersebut  di  antaranya: (karombasan, bahu, dan jengki) sesuai dengan harga jual yang berlaku di pasar. Petani dari 8 responden  6  di  antaranya  hanya  hanya  jual dalam  bentuk  bal  dan  di  dalam  (1)  bal  berisi 100  ikat  untuk  setiap  jenis  bumbu,  mereka akan  pulang  sesudah  bahan  jualannya  terjual habis.  Harga  jual  bumbu  masak  dari  6 responden  yang  menjual  hasil  panennya  ke pasar  tradisional  dapat  dilihat  pada  Tabel  9 sebagai berikut.
Tabel    9.  Harga  Jual  Bumbu  Masak  (Paket
Bumbu Sejenis) di Pasar Tradisional Paket Rampa-rampa Sejenis Jenis Bumbu Harga (Rp) Kemangi 4.000 Batang Serai 4.000 Daun Pandan 4.000 Daun Jeruk 4.000 Daun Kunyit 4.000
Tabel  9,  menjelaskan  bahwa  harga  jual bumbu  masak  yang  dijual  di  pasar  tradisional yaitu Rp.4.000.
Deskripsi Usahatani Tanaman Bumbu Masak........................................... (Soleman Yapri, Nordy Waney, Jen Tatuh)

## Pengecer di Pasar Tradisional
Pengecer di pasar tradisional adalah 2 dari  8  responden  (pedagang  pengumpul) yang  menjual  hasil  panen  mereka  di  pasar tradisional,  mereka  sama  dengan  6 responden  lainnya    tetapi  mereka  memilih untuk  tetap  bertahan  di  pasar  agar  jual bahan  yang  sudah  di  paket  dalam  bentuk “rampa-rampa  campur”  serta  bahan lainnya  seperti  sayur-sayuran,  buah,  dan lain  sebagainya.  Harga  jual  bumbu  masak “rampa-rampa  campur”  dari  Pengecer  di pasar  tradisional  yang  jual  ke  konsumen dapat  dilihat  pada  Tabel  10  sebagai berikut.
Tabel  10.    Harga  Jual  dari  Pengecer  di  Pasar
Tradisional Paket (Rampa-rampa Campur Jenis Bumbu Harga (Rp) Kemagi, Batang Serai, Daun Pandan, Daun Jeruk, dan Daun Kunyit 2.000

## 3. Harga Jual di Pasar Swalayan
Hasil  penelitian  ini  membuktikan bahwa  3  dari  13  petani  responden  yang berperan  sebagai  pedagang  pengumpul membawa hasil panen atau bahan jualannya  langsung  ke    pasar  swalayan (Moderen).  Hasil  panen  atau  bahan tersebut  di  jual  dalam  bentuk  bal  yang  di dalamnya terdiri dari 100 ikat untuk setiap jenis  bumbu  masak.  Harga  jual  bumbu masak  dari  3  petani  responden  yang menjual hasil panennya ke pasar swalayan dapat dilihat pada Tabel 11.
Tabel    11.    Harga  Jual  Bumbu  Masak  (Paket    Bumbu
Sejenis) di Pasar Swalayan Paket Rampa-rampa Sejenis Jenis Bumbu Harga (Rp) Kemangi 4.000 Batang Serai 4.000 Daun Pandan 4.000 Daun Jeruk 4.000 Daun Kunyit 4.000
Tabel  11  menjelaskan  bahwa  3  petani responden  yang  berperan  sebagai  pedagang pengumpul  menjual  hasil  panen  atau  bahan jualanya  di  pasar  swalayan  dengan  harga  jual perikat yaitu Rp.4.000.

## 4. Harga Jual di Rumah Makan
Berdasarkan hasil penelitian di dapati bahwa 2  dari  13  petani  responden  yang  berperan sebagai  pedagang  pengumpul  menjual  hasil panen  atau  bahan  jualannya  langsung  ke beberapa  Rumah  makan  yang  sudah  menjadi langganan mereka di kota Manado. Bahan jualan di  bawa  ke  masing-masing  rumah  makan  sesuai dengan  pesanan  dari  pihak  rumah  makan tersebut. Bumbu masak di jual dalam bentuk bal maupun satuan ikan di rumah. Harga jual bumbu masak dari petani responden yang menjual hasil panennya  ke  rumah  makan  dapat  dilihat  pada Tabel 12 sebagai berikut.
Tabel  12.  Harga  Jual  Bumbu  Masak  (Paket    Bumbu
Sejenis) di Rumah Makan Paket Rampa-rampa Sejenis Jenis Bumbu Harga (Rp) Kemangi 4.000 Batang Serai 4.000 Daun Pandan 4.000 Daun Jeruk 4.000 Daun Kunyit 4.000
Tabel 12, menjelaskan bahwa 2 dari 12 petani  responden  yang  menjual  hasil  panen atau bahan jualannya ke rumah makan dengan harga jual perikat yaitu Rp.4.000.

## Penerimaan Usahatani
Total peneriman adalah jumlah produksi  dikalikan  dengan  harga  jual  yang berlaku  (Wilson,  2007 dalam Sumampouw 2015).  Penerimaan  yang  diperoleh  petani bumbu masak ”rampa-rampa campur” di Desa Sea  merupakan  hasil  perkalian  antara  jumlah bahan  atau  satuan  ikat  yang  diperoleh dikalikan  dengan  harga  jual  yang  berlaku (Terlampir  pada  lampiran  1).  Perhitungan penerimaan  dari  petani  responden  ”ramapa- rampa campur” di Desa Sea yaitu:
Rumus : TR = Q x P
Dimana : TR = Total revenue/total penerimaan Q = Quantity/Jumlah panen (ikat) P = Price/harga jual bumbu masak
Hasil  perhitungan  penerimaan  petani ”rampa-rampa campur” yang ada di Desa Sea yaitu  rata-rata  penerimaan  Rp.643.450, adalah hasil dari sekali melakukan penjualan.

## Pendapatan Usahatani
Pendapatan  usahatani  adalah  selisih antara  penerimaan  dan  semua  biaya  dalam meningkatkan  pendapatan,  maka  petani  harus berusaha  untuk  meningkatkan  hasil  produksi agar  memperoleh  peningkatan  pendapatan dengan memaksimalkan faktor produksi terutama  tenaga  kerja  yang  merupakan  salah satu  faktor  produksi  yang  sangat mempengaruhi dalam  usahatani  keluarga  (Soekartawi,  1995 dalam Pulus,  dkk,  2015).  Pendapatan  usahatani bumbu masak “rampa-rampa campur” diperoleh dengan mengunakan perhitungan sebagai berikut:
Rumus : I = TR – TC
Dimana : I = income (pendapatan) TR = total revenue (penerimaan)
TC = total cost (biaya)
Rata-rata  pendapatan  yang  diperoleh petani  bumbu  masak  “rampa-rampa  campur” di Desa Sea yaitu Rp.461.104.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Kesimpulan  dari  penelitian  adalah sebagai berikut:
1. Usahatani tanaman bumbu masak “rampa- rampa  campur”  yang  diusahakan  oleh petani  di  Desa  Sea,  belum  sepenuhnya menggunakan sistem usahatani yang bersifat modern tetapi masih menggunakan cara  pengolahan  yang  tradisional  atau sederhana.
2. Biaya  usahatani  yang  dikeluarkan  petani responden  masih  bersifat  implisit  hal  ini dikarenakan petani responden hanya mengeluarkan  biaya  usahatani  sesuai dengan kebutuhanya.
3. Pemasaran yang terjadi di Desa Sea hingga ke kota manado pada petani bumbu masak “rampa-rampa  campur”  yaitu:  Petani- pedagang  pengumpul-pengecer-konsumen akhir.
4. Biaya  pemasaran  yang  di  keluarkan  untuk memasarkan  bumbu  masak  “rampa-rampa campur”  oleh  petani  juga  masih  bersifat implisit,  karena  bergantung  pada  tempat pemasaran  serta  jumlah  bahan  yang diangkut.
5. Pendapatan  yang  diperoleh  petani  dari hasil  penjualan  bumbu  masak  “rampa- rampa  campur”  dan  paket  bumbu  sejenis hasil  dari  sekali melakukan  penjualan terbilang untung.

## Saran
Berdasarkan  kesimpulan  di  atas,  maka saran dari penulis yaitu:
1. Guna  meningkatkan  pendapatan  petani maka  usahatani  tanaman  bumbu  masak “rampa-rampa  campur”  yang  di  usahakan di  Desa  Sea  harus  lebih  di  tingkatkan  lagi dengan  menggunakan  sistim  usahatani yang  bersifat  moderen  agar  jumlah produksinya meningkat.
2. Biaya  usahatani  yang  di  keluarkan  petani dalam  usahataninya  selama  ini  harus  di pertahankan.
3. Pemasaran yang terjadi di Desa Sea hingga ke kota manado pada petani bumbu masak “rampa-rampa  campur” harusnya ada juga relasi  tetap  di  pasar  tempat  dimana  petani jual hasil panen.

## DAFTAR PUSTAKA
Azzaino,  dalam  Gyfriah  2004.  Makalah Pengantar  Tataniaga  Pertanian.  ilmu Sosial  Ekonomi  Fakultas  Pertanian IPB. Bogor. Diakses pada 29 November 2005.
Broto,  h.  Burki,  S.J.  S,  Yusuf    2008.
Pembangunan pertanian.PT. Bina Ilmu.  Surabaya.Diakses  Pada  20  Mei 2011.
Djunaidi,2009,“Strategi  Bisnis  Usaha  Kecil Dan Menengah”(UKM) Penelitian dilaksanakan di Kecamatan Ngadiluwih KabupatenKediri.  Diakses  pada  7 Agustus 2010.
Gustiyana, 2003. Pengantar Ekonomi Pertanian.
LP3ES. Jakarta.
Harianto, dalam pertiwi 2012.Kemangi Sebagai Bahan  Baku  Industri.Diakses  pada  30 september 2012.
Hazan,  2001:7.Analisis  deskriptif  dengan  judul Teori  Analisis  Deskriptif.  Anda  bisa book  mark  halaman  ini  dengan  URL http://statistik ceria. blogspot.
co.id/2012/01/teori-analisis- deskriptif.html AnonymousJuly 21, 2012 at 11:05 PM.
Hermanto,  1993.  Ilmu  Usaha  Tani.  Swadaya.
Jakarta.  Pembangunan  Pedasaan  IPB Bogor.
Hermanto,  1994.  Pendapatan  Marjinal.Pt.  Bina
Aksara, Jakarta. Diakses Pada Tanggal 12 Juni 2015.
Kotler,  2002.Kajian  Sistem  Pemasaran  Berbagai Sayuran  Dataran  Rendah  Di  Pulau Lombok.journalAgroteksos  Volume  6 nomor  1,  Edisi  April  1996.  Fakultas Pertanian Universitas Mataram.
Kotler,  p.  1980,  Marketing  Management, New  Jersey:  Printice  Hall,  Inc. Englewood  Dalam  Soekartawi    2003. Agribusnis Teori Dan Aplikasinya.
Limbong,  D,T,  M.  Maray,  M,  Ratulangi,  C.
Rante.  R.  Dien,  M.  Hamming,  M. Shepard And G. Carnner(2006).
Pengantar  Tataniaga  Pertanian.  Jurusan Ilmu-ilmu  Sosial  Ekonomi  Pertanian. IPB. Bogor. 183. Panduan Budidaya Jeruk Purut http://selaparanglanang.  blogspot.co.id /2013/04/  panduan-  budidaya-  jeruk- purut.  html.  Diakses  pada  30  April 2013.
Rahayu,  2000.  Laporan  Praktikum  Bumbu  dan
Rempah.blog.upi.edu /2015/11/08 / laporan -praktikum-Bumbu dan rempah/ (diakses pada 6 Juli 2016).
Rizky,  2010.  Makalah  Bumbu  Dan  Rempah.
.http://
zaythecllas.blogspot. com ( diakses pada 10    Maret  2004).
Sembel,  DT.,  M.  Maray,  M.  Ratulangi,  c.
Rante.R, Dien, M. Hammig, m. Shepard and  g.  Carner,  “2006,  Annual  Report IPM  CRSP  Sam  Ratulangi  University Manado”.
Setyaningsi,2003.Bumbu dan Rempah Komoditi  Pertanian.  Dalam  Majalah Pertanian. No. 3.Tahun 1981 / 1982.464 .http:// zaythecllas.blogspot. com ( diakses pada 5 Mei 2004 ) Soekartawi, 1987.Seuntai Usahatani Indonesia.Raja  wali.  Jakarta.  1988. Prinsipdasar Komunikasi Pertanian. Universitas Indonesia.Press. Jakarta.113.
Soekartawi,  dalam  Singal  (2011).  Analisis
Usaha  Tani  Kelapa.Fakultas  Pertania
Unsrat Manado.
Wati,  2010.  Makalah  Serai  Dalam  Rumah Tangga . Fakultas Ekonomi. Universitas
Gajah  Mada  Yogyakarta.Diakses  pada 10 Juni 2010.
Winardi,1990.  Azas-  azas  Marketing.Penerbit
Alumni. Bandung. 464 .http:// zaythecllas.blogspot.  com ( diakses  pada 25 mei 2016 )