Jurnal Proteksi Kesehatan Vol.13, No.1, Mei 2024, pp. 72-76 ISSN 2715-1115 (Online), ISSN 2302 – 8610 (Print)
Relationship between Maternal Knowledge and Nutritional Status of Children in Teluk Patipi, Fakfak
Hubungan Pengetahuan Ibu dan Status Gizi Balita di Teluk Patipi,

## Fakfak
Kahlida Patiran 1, Tri Siswati 2 , Endri Yuliati 3 1,3 Universitas Respati Yogyakarta, Indonesia
2 Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Yogyakarta, Indonesia Email: endri.yuliati@gmail.com

## Abstract
Mothers  with  low  knowledge  have  3.069  times  greater  potential  to  have underweight  toddlers  than  mothers  with  good  knowledge.  The  prevalence  of undernutrition in West Papua in 2021 was 10.8% while Fakfak Regency at 6.8% and Teluk Patipi District at 12.95%. This study was aimed to know the rationship between maternal knowledge and nutritional status of children. This cross-sectional study was conducted in 62 children aged 13-60 months. Nutritional status was determined using weight for height index while maternal knowledge was assessed using a questionnaire. Mothers with poor knowledge were 69.4%. Toddlers who experienced malnutrition were 33 toddlers (53.2%). The results of the bivariate test showed that there was a significant relationship between maternal knowledge about nutrition and nutritionsl status in toddlers (P<0.05). There was a relationship between maternal occupation and the nutritional status of toddlers (p=0.023). In contrast  maternal  age  (p=0.784),  maternal  education  (p=0.239),  child  age (p=0.078),  and  child  gender  (p=0.369)  did  not  significantly  relate  to  the nutritional  status  of  toddlers.  There was  also  the  relationship  between  maternal knowledge and the nutritional status of toddlers in Teluk Patipi Sub-district, Fakfak Regency, West Papua .
Keywords: Children; Knowledge; Maternal Employmen; Nutritional Status

## Abstrak
Ibu  berpengetahuan  rendah  berpotensi  3,069  kali  lebih  besar  untuk mempunyai balita mengalami gizi kurang dibandingkan ibu berpengetahuan baik.  Prevalensi  gizi  kurang  di  Papua  Barat  tahun  2021  sebesar  10,8% sementara  Kabupaten  Fakfak  sebesar  6,8%  dan  Kecamatan  Teluk  Patipi sebesar 12,95%. Penelitian ini bertujuan untuk melihat hubungan pengetahuan ibu dan status gizi balita. Penelitian cross sectional ini dilakukan pada 62 anak usia 13-60 bulan. Status gizi ditentukan dengan indeks berat badan menurut tinggi  badan  sementara  pengetahuan  ibu  diukur  dengan  kuesioner.  Ibu berpengetahuan  kurang  sebesar  69,4%  dan  balita  yang  mengalami  gizi kurang sebesar 33 balita (53,2%). Uji bivariat menunjukkan hubungan yang bermakna  antara  pengetahuan  ibu  tentang  gizi  dengan  status  gizi  balita (p<0,05). Terdapat hubungan antara pekerjaan ibu dengan status gizi balita (p=0,023) sementara usia ibu (p=0,784), pendidikan ibu (p=0,239), usia anak (p=0,078)  dan  jenis  kelamin  anak  (p=0,369)  tidak  berhubungan.  Ada hubungan antara pengetahuan ibu dan status gizi balita di Kecamatan Teluk Patipi Kabupaten Fakfak Papua Barat .
Kata Kunci: Balita; Pekerjaan Ibu; Pengetahuan Ibu; Status Gizi

## Article Info
Article history Received date: 2023-12-08 Revised date: 2024-08-01 Accepted date: 2024-08-07
Jurnal Proteksi Kesehatan Vol.13, No.1, Mei 2024, pp. 72-76 ISSN 2715-1115 (Online), ISSN 2302 – 8610 (Print)

## PENDAHULUAN
Gizi  kurang  adalah  masalah  kesehatan  serius yang  secara  langsung  berkontribusi  terhadap morbiditas.  Sebanyak  45%  kematian  anak  di bawah usia 5 tahun di global terjadi berkaitan dengan kekurangan gizi pada tahun 2020 [1]. Secara  global,  Asia  Selatan  menyumbang 14,1%,  Oceania  9,0%  dan  Asia  Tenggara 8,2% [2]. Di Indonesia, prevalensi gizi kurang mencapai 7,7% pada tahun 2022. Prevalensi gizi  kurang  di  Papua  Barat  sebesar  11,8%, sedangkan  di  Kabupaten  Fakfak  sebesar 6,8%.  Berdasarkan  data  Puskesmas  Degen prevalensi  gizi  kurang  di  Kecamatan  Teluk Patipi mencapai 12,95% pada tahun 2022 [3]. Gizi kurang dipengaruhi oleh berbagai faktor diantaranya pengetahuan ibu, penyakit infeksi, pola makan, pendapatan keluarga, pelayanan kesehatan,  ekonomi  keluarga  dan  jumlah keluarga  [4].  Faktor  ibu  memegang  peranan penting,  sehingga  upaya  pencegahan  gizi kurang  dapat  dilakukan  dengan  melakukan peningkatan  pengetahuan  ibu  dengan  lebih aktif  dalam  mencari  informasi  dan  mengikuti berbagai kegiatan penyuluhan, terutama yang berkaitan  dengan  asupan  gizi  balita  yang dapat diperoleh dengan mengunjungi fasilitas kesehatan  [5].  Pendidikan  gizi  dapat  juga ditempuh ibu dengan meningkatkan praktik ibu dalam  hal  pemberian  makan  [6].  Semua informasi  yang  diterima  seorang  ibu  dapat mempengaruhi  pemberian  asupan  gizi  yang tepat untuk balitanya [7]. Upaya peningkatan juga  dengan  diadakan  program  edukasi  gizi masyarakat  atau  program  KIE  gizi  yang bertujuan untuk memberikan informasi, meningkatkan  sikap  dan  menciptakan  pola hidup sehat dengan pola makan seimbang [8]. Dampak  dari  kekurangan  gizi  adalah melemahkan  sistem  kekebalan  tubuh  anak sehingga lebih rentan terhadap keterlambatan perkembangan jangka panjang dan menempatkan  mereka  pada  risiko  kematian yang lebih tinggi [2]. Saat ini, penanganan gizi kurang yang dilakukan Pemerintah Kabupaten Fakfak  melalui  program  kegiatan  Puskesmas
Degen  yaitu  dilakukan  kegiatan  sosialisasi, posyandu dan pembagian makanan tambahan kepada balita dan ibu hamil [9].
Berdasarkan  uraian  latar  belakang  maka peneliti  tertarik  untuk  melihat  hubungan pengetahuan ibu dan status gizi balita usia 12- 59 bulan di Kecamatan Teluk Patipi Kabupaten Fakfak  Papua  Barat.  Secara  umum,  kondisi geografis Kabupaten Fakfak berupa dataran dengan perbukitan dan pegunungan sehingga datarannya berbentuk wilayah yang bergelombang,  berbukit  kecil  sampai  lereng yang  agak  curam.  Di  beberapa  wilayah, penerangan  lampu  masih  menggunakan  solar cell/PLTS skala kecil (Lampu Sehen). Sementara itu,  sumber  penerangan  PLN  meningkat  dari tahun  ke  tahun.  Dalam  hal  telekomunikasi, wilayah ini termasuk wilayah yang berkembang  dengan  jaringan  seluler  dan internet  yang  semakin  memadai  [10].  Hal  ini memungkinkan masyarakat mengalami kendala dalam mengakses informasi kesehatan.

## METODE
Penelitian  ini  menggunakan  desain cross sectional yang  dilaksanakan  di  Kecamatan Teluk  Patipi  Kabupaten  Fakfak  Papua  Barat pada  bulan  Juni  2023.  Populasi  pada penelitian  ini  sebanyak  162  balita  dengan rentang  usia  12-59  bulan  di  desa  Adora,  Us, Mawar dan Tetar. Sampel pada penelitian ini adalah  balita  usia  12-59  bulan  dan  ibu  dari para  balita  di  desa  Adora,  Us,  Mawar  dan Tetar  sebanyak  62.  Besar  sampel  dihitung dengan rumus slovin yaitu 𝑛 = ! "#! (&) ! dengan n  adalah  jumlah  populasi,  N  yaitu  jumlah sampel dan e adalah batas toleransi kesalahan pengambilan  sampel.  Pengambilan  sampel ditentukan dengan purposive sampling . Populasi  setiap  desa  yaitu  Desa  Adora sebanyak 32 responden, Desa Us sebanyak 35 responden,  Desa  Mawar  sebanyak  45 responden  dan  Desa  Tetar  sebesar  50 responden.  Presentase  sampel  yang  diambil
Jurnal Proteksi Kesehatan Vol.13, No.1, Mei 2024, pp. 72-76 ISSN 2715-1115 (Online), ISSN 2302 – 8610 (Print)
Endri Yuliati and endri.yuliati@gmail.com
setelah  dihitung  yaitu  Desa  Adora  sebanyak 12,  Desa  Us  sebanyak  14,  Desa  Mawar sebanyak  17  dan  Desa  Tetar  sebanyak  19. Kriteria  inklusi  yang  digunakan  diantaranya yaitu ibu yang mempunyai balita usia 12 - 59 bulan,  responden  bertempat  tinggal  di  desa Adora, Us, Mawar dan Tetar Kecamatan Teluk Patipi  dan  bersedia  menjadi  responden penelitian.  Kriteria  eksklusi  yang  digunakan yaitu  balita  yang  tidak  mempunyai  ibu  dan responden  tidak  berada  di  tempat  saat bersamaan  dengan  waktu  pengumpulan  data penelitian.  Cara  pemilihan  desa  Adora,  Us, Mawar dan Tetar yaitu dengan melihat jumlah prevalensi gizi kurang terbanyak di Kecamatan Teluk Patipi.
Pengetahuan ibu diukur menggunakan kuesioner  pengetahuan  gizi  dan  untuk mengukur  status  gizi  balita  dengan  indikator pengukuran BB/PB atau BB/TB. Kuesioner yang digunakan  dalam  penelitian  ini  diadopsi  dari Farhan  (2014)  dengan  nilai  korelasi  >  0,381 dan alpha cronbach 0,886. Pengisian kuesioner dilakukan dengan wawancara oleh peneliti dan dibantu  1  orang  enumerator.  Alat  yang digunakan  adalah  microtoise,  timbangan digital, infantometer  board serta  kuesioner pengetahuan  tentang  gizi.  Alat  yang digunakan sudah dikalibrasi. Kusioner  yang  digunakan  terdiri  dari  20 pertanyaan  berupa  pernyataan  positif  dan pernyataan negatif. Kisi-kisi kuesioner meliputi definisi  gizi  seimbang,  dampak  gizi  kurang, fungsi  makanan  gizi  seimbang,  kebutuhan  zat gizi dan perilaku serta sikap ibu.
Pengolahan data status gizi dilakukan dengan menggunakan software  WHO  Antro .  Hasil z- score dikategorikan menjadi 3 kelompok, yaitu gizi  buruk  (<-3SD),  gizi  kurang  (-3SD  sd  <-2 SD)  dan  gizi  baik  (-2SD  sd  +1SD).  Data pengetahuan dikategorikan menjadi 2 kategori yaitu  kurang  (skor  <75%)  dan  baik  (skor ≥ 75%).  Analisis  data  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah uji chi square . Penelitian ini sudah  mendapatkan  surat  kelaikan  etik  dari
Komisi  Etik  Penelitian  Universitas  Aisyiyah Yogyakarta no.1670/KEP-UNISA/VI/2023.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengetahuan  ini  dipengaruhi  oleh  beberapa faktor,  antara  lain  faktor  pendidikan  dan pekerjaan [17]. Faktor lain yang memengaruhi pengetahuan gizi adalah umur. Semakin cukup umur seseorang maka akan semakin berkembang  pula  intelektualitas,  kecerdasan atau  kemampuan  belajar  dan  berpikir  untuk beradaptasi dengan situasi baru. Oleh karena itu,  lingkungan  dimana  orang  tersebut  dapat belajar dengan baik dan hal-hal baik menurut sifat  kelompoknya,  kebudayaan  memegang peranan penting dalam ilmu pengetahuan, dan pendidikan merupakan landasan untuk mengembangkan ilmu pengetahuan,
pengalaman  dan  juga  guru  terbaik  bagi penyempurnaan ilmu pengetahuan [18]. Pengetahuan  yang  diperoleh  sangat  penting dalam  membentuk  sikap  dan  tindakan  dalam pengasuhan  keluarga  khususnya  dalam merawat  anak  [19].  Selain  itu,  pengetahuan yang dimiliki ibu merupakan kunci utama dalam memenuhi  kebutuhan  gizi  balitanya  [20]. Dampak dari kurangnya pengetahuan tentang gizi  anak  sangat  mempengaruhi  tumbuh kembang anak [18]. Kesalahan dalam memilih makanan berdampak negatif pada anak, baik sekarang maupun pada masa depan [20]. Jika ibu  memahami  dengan  jelas  maka  ia  dapat memilih dan memberikan makanan yang tepat kepada anaknya [21].
Kurangnya  pengetahuan  ibu  tentang  gizi dapat  berkaitan  dengan  rendahnya  tingkat pendidikan,  terlihat  lebih  dari  50%  ibu berpendidikan  SMP  ke  bawah.  Pendidikan yang  rendah  ini  berkaitan  dengan  adanya kesulitan  untuk  mengakses  berbagai  informasi dari luar. Selama ini, informasi hanya diperoleh dari  fasilitas  kesehatan  khususnya  kegiatan posyandu  namun  para  ibu  balita  jarang mengikuti kegiatan posyandu.
Keterbatasan  dalam  penelitian  ini  yaitu  tidak dapat  melakukan  peminjaman  alat  seperti
Jurnal Proteksi Kesehatan Vol.13, No.1, Mei 2024, pp. 72-76 ISSN 2715-1115 (Online), ISSN 2302 – 8610 (Print)
Endri Yuliati and endri.yuliati@gmail.com
baby  scale  sehingga  berat  badan  anak  usia 13-24  bulan  diukur  dengan  timbangan  injak. Selain itu, dimungkinkan adanya bias sampling karena  tidak  menggunakan  teknik  sampling sesuai perencanaan awal yaitu simple random sampling,  tetapi  dengan  purposive  sampling sehingga temuan terkait prevalensi gizi buruk, kurang  dan  gizi  baik  tidak  dapat menggambarkan keadaan di populasi.

## SIMPULAN
Mayoritas  ibu  berpengetahuan  kurang, sebagian  besar  balita  berstatus  gizi  kurang dan  terdapat  hubungan  antara  pengetahuan ibu dengan kejadian gizi kurang pada balita usia 13-60 bulan. Pengetahuan ibu berkontribusi besar terhadap status gizi balita. Oleh  karena  itu,  diperlukan  upaya  edukasi kesehatan, pada khususnya edukasi gizi untuk meningkatkan  pengetahuan  ibu.  Dengan demikian,  diharapkan  dapat  mencegah terjadinya kasus gizi kurang maupun gizi buruk.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Peneliti  berterima  kasih  kepada  Kepala Kecamatan Teluk Patipi dan Kepala Puskesmas Degen  atas  bantuan  yang  diberikan  bagi penelitian  ini.  Terima  kasih  juga  diberikan kepada ibu dan balita yang bersedia menjadi responden penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] WHO. Malnutrition. Swiss: World Health Organization, 2023.
[2] UNICEF. Levels  and  trendds  in  child malnutrition . Jenewa: UNICEF, 2021. [3] Badan Kebijakan Pembangunan Kesehatan  Kementerian  Kesehatan  RI. Buku  Saku  Hasil  Survei  Status  Gizi Indonesia (SSGI) 2022. Jakarta, 2022. [4] Suriani,  N.,  Moleong,  M.,  &  Kawuwung, W.  ”  Hubungan  Antara  Pengetahuan  Ibu Dengan  Kejadian  Gizi  Kurang  Pada Balita  Di  Desa  Rambusaratu  Kecamatan Mamasa”. Epidemia:  Jurnal  Kesehatan
Masyarakat UNIMA , 2021, vol. 03, no. 02,
pp. 53-59.
[5] Sarika,  S.,  &  Zahara,  R.  “Hubungan Pengetahuan  Ibu  dengan  Gizi  Buruk Pada  Balita  di  Puskesmas  Kota  Juang Kecamatan  Kota  Juang  Kabupaten Bireuen  Tahun  2021”. Journal  of
Healtcare Technology and Medicine , 2022, vol. 1, no. 8. [6] Septiani, S, D, B., Nurmaningsih., & Nisa, H,  S.  “Pengaruh  Edukasi  Gizi  dengan Metode Emotional Demonstration terhadap  Pengetahuan  Ibu  dalam Pemberian  Makan  Balita  Gizi  Kurang”.
Jurnal  Ilmiah  Kesehatan ,  2021,  vol.  1, no.1, pp. 9-16.
[7] Mutika,  W.,  &  Syamsul,  D.  “Analisis Permasalahan  Status  Gizi  Kurang  Pada Balita  di  Puskesmas  Teupah  Selatan Kabupaten  Simeuleu”. Jurnal  Kesehatan Global , 2018, vol.1, no. 3, pp. 127-136.
[8] Idris, I., S, S. A., & Hapsari, I. D. “Faktor Yang  Berhubungan  Dengan  Kejadian Gizi Buruk Dan Gizi Kurang Pada Balita”.
Jumantik , 2020, vol.2, no. 7, pp. 41- 50.
[9] Puskesmas Degen. “Data Program Gizi”. Fakfak: Laporan Status Gizi Tahun 2022 , 2022.
[10] https://fakfakkab.go.id/category/berit a/pemerintahan/page/28/#
[11] Fauzia,  R,  N.,  Sukmandari,  N,  M,  A.,  & Triana, Y, K. “Hubungan Status Pekerjaan Ibu  Dengan  Status  Gizi  Balita”. Caring ,
2019, vol. 3, no. 1, pp. 28-32.
[12] Khasanah,  N,  A.,  &  Sulistyawati,  W. “Karakteristik Ibu dengan Kejadian Gizi Kurang  pada  Balita  6-24  Bulan  di Kecamatan  Selat,  Kapuas  Tahun  2016. Strada  Jurnal  Ilmiah  Kesehatan ,  2018, vol.1, no. 7, 2018.
[13] Sundari.,  &  Khayati,  N.  Y.  “Analisis Hubungan  Tingkat  Pengetahuan  Ibu Tentang Gizi dengan Status Gizi Balita”. Indonesian  Journal  of  Midwifery ,  2020, vol. 3 no. 1. [14] Kemenkes RI. “ Peraturan Menteri
Kesehatan  Republik  Indonesia  Nomor  14
Jurnal Proteksi Kesehatan Vol.13, No.1, Mei 2024, pp. 72-76 ISSN 2715-1115 (Online), ISSN 2302 – 8610 (Print)
Tahun  2019  Tentang  Pelaksanaan  Teknis
Surveilans  Gizi ”.  Jakarta:  Menteri Kesehatan RI, 2019.
[15] WHO. Impact  of  Malnutrition .  Swiss: World Health Organization, 2023.
[16] Rezaeizadeh  G,  Mansournia  MA, Keshtkar A, dkk. “Maternal education and its  influence  on  child  growth  and nutritional status during the first two years of  life:  a  systematic  review  and  meta- analysis”. E-Clinical  Medicine ,  2024  Apr 4;71:102574.
doi:
10.1016/j.eclinm.2024.102574.  PMID:
38596614; PMCID: PMC11001623.
[17] Prabawati, E., & Andriani, R. “Hubungan Tingkat  Pendidikandan  Pengetahuan
Dengan Kejadian Stunting Pada Balita 0-
59  Bulan  di  Wilayah  Kerja  Puskesmas Batauga Kabupaten Buton Selatan Tahun 2020”. Kampurui  Jurnal  Kesehatan
Masyarakat , 2021, vol. 8, no. 1, pp. 12-
18.
[18] Amalia, D, I., Lubis, U, P, D., & Khoeriyah, M,  S.  (2021).  “Hubungan  Pengetahuan Ibu  Tentang  Gizi  Dengan  Kejadian Stunting  Pada  Balita. Jurnal  Kesehatan Samodra Ilmu , 2021, vol.12, no. 2.
[19] Neni N. Pratasis, N, N., Molanda, N, S, H., &  Kapantow,  H,  N.  “Hubungan  Antara
Karakteristik  Ibu  Dengan  Status  Gizi Pada Balita Didesa Ongkaw Kecamatan Sinonsayang Kabupaten Minahasa
Selatan. Jurnal  Kesehatan  Masyarakat
Universitas  Sam  Ratulangi ,  2018,  vol.  7, no. 3.
[20] Ngoma,  Adu  &  Dodo.  “Faktor  –  Faktor yang  Mempengaruhi  Kejadian  Gizi Kurang  Pada  Balita  Di  Kelurahan Oesapa Kota Kupang”. Media Kesehatan Masyarakat , 2019, vol. 1, no. 2, pp. 76- 84.
[21] Adibin.,  Salma,  O.  W.,  &  Yuniar,  N). “Analisis  Kejadian  Gizi  Kurang  Pada Baduta  Usia  6-24  Bulan”. Jurnal  Ilmiah
Obsgin, 2022, vol. 14, no. 3.
[22] Rahayu,  M.  R.,  Pamungkasari,  P.  E.,  &
Wekadigunawan,  P.  S.  C.  “The Biopsychosocial Determinants of Stunting and  Wasting  in  Children  Aged  12-48 Months”. Journal  of  Maternal  and  Child Health, 2018, vol. 3, no. 2, pp. 105-118.