## Potensi Krim Ekstrak Daun Johar ( Cassia siame ) Menghambat Pertumbuhan Candida albicans
Potention of Johar’s Leaf Extract ( Cassia siame ) Cream to Inhibit Candida albicans Growth
Andi Tenriugi Daeng Pine, Arief Azis, Ika Riski Darmawan
Akademi Farmasi Yamasi Makassar Jalan Mapala II Blok D5 No. 10 Makassar
Sur-el : pinefarma@gmail.com

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan untuk  mengetahui potensi  krim ekstrak daun  johar untuk  menghambat pertumbuhan Candida albicans. Penelitian ini merupakan penelitian ekperimental. Daun johar ( Cassia siamea Lamk.) diekstraksi dengan metode maserasi mengunakan pelarut etanol 96% kemudian diformulasi dalam bentuk sediaan krim dengan konsentrasi  ekstrak  5%b/b  dan  10%b/b.  Sediaan  krim  tersebut  kemudian  diuji  kemampuan  daya  hambatnya terhadap  pertumbuhan Candida  albicans dengan  metode  sumuran.    Hasil  penelitian  menunjukkan  krim  ekstrak daun  johar  ( Cassia  siamea Lamk.)  konsentrasi  10%b/b  memiliki  diameter  zona  hambat  terhadap  pertumbuhan Candida  albicans sebesar  22,5  mm.  Daya  hambat  dari  krim  ekstrak  daun  johar    konsentrasi  10%b/b  termasuk kategori sangat kuat.
Kata kunci : Ekstrak daun johar ( Cassia siamea Lamk.), krim, Candida albicans, uji daya hambat

## Abstract
This aims studies to  determine the potential of  johar leaf extract  cream to  inhibit Candida  albicans growth. This  research  is  an  experimental  research.  Johar  leaves  (Cassia  siamea  Lamk.)  was  extracted  by  maceration method using ethanol 96% then formulated into dosage forms cream with concentrations of extract 5% w / w and 10% w / w. The cream were preparations then tested the ability of inhibitory Candida albicans growth by the wells method. The results showed johar leaf extract (Cassia siamea Lamk.) cream 10% w/w has a diameter of inhibition zone against the growth of Candida albicans by 22.5 mm. Inhibition of leaf extracts johar cream 10% w/w including a very strong category.
Keywords: johar’s leaf extract, cream, inhibition, Candida albicans

## PENDAHULUAN
Obat  tradisional  merupakan  salah  satu warisan  budaya  bangsa  Indonesia  yang  telah digunakan selama berabad-abad untuk pencegahan,  pengobatan,  dan  pemeliharaan kesehatan.  Berbagai  macam  tumbuhan  yang mengandung  berbagai  jenis  senyawa  kimia alami  telah  digunakan  penduduk  Indonesia sebagai pengobatan tradisional.
Johar  ( Cassia  siamea Lamk.)  merupakan salah  satu  tumbuhan  dengan  batang  pohon
yang  keras.  Daunnya  mengandung  senyawa alkaloida,  saponin,  flavonoid,  dan  tannin. Secara  empiris,  masyarakat  menggunakan daun johar sebagai obat gatal-gatal. Selain itu, daun  johar  juga  dimanfaatkan  sebagai  obat diabetes, antimalaria, penyembuhan luka, dan sebagai tonik karena kandungan flavonoid dan karotenoidnya yang tinggi (Kusmardi, Kumala, S., Dwitia, 2006)
Penggunaan daun johar sebagai obat gatal- gatal  biasanya  dilakukan  dengan  cara
mengoleskan  air  rebusan  daun  johar  pada daerah kulit yang gatal atau digunakan sebagai air  mandi.  Penggunaan  dengan  cara  tersebut mempunyai  beberapa  kekurangan.  Salah  satu di antaranya yaitu sediaan rebusan harus selalu dibuat  segar,  tidak  dapat  disimpan  dalam jangka  waktu  yang  lama,  dan  tidak  praktis dibawa kemana-mana.
Agar  penggunaan  daun  johar  sebagai  obat tradisional  menjadi  lebih  efisien,  praktis,  dan dapat  meningkatkan  nilai  ekonomisnya  maka diperlukan  modifikasi  bentuk  sediaan.  Salah satu  bentuk  sediaan  untuk  kulit  yang  sering digunakan adalah sediaan berbentuk krim.
Krim adalah bentuk sediaan setengah padat berupa  emulsi  yang  mengandung  satu  atau lebih  bahan  obat  terlarut  atau  terdispersi  ke dalam  bahan  dasar  yang  sesuai  (mengandung air  tidak  kurang  dari  60%).  Istilah  ini  telah digunakan untuk sediaan setengah padat yang mempunyai  konsistensi  relatif  cair  yang diformulasi  sebagai  emulsi  air  dalam  minyak (A/M)  atau  minyak  dalam  air  (M/A) (Syamsuni, 2012)
Menurut  penelitian  yang  telah  dilakukan oleh  Aan  Risma  (1994),  infus  daun  johar mempunyai  aktivitas  antimikroba  terhadap beberapa bakeri dan jamur penyebab penyakit kulit (Indriyani & Wulandari, 2015)
Candida albicans adalah spesies cendawan patogen dari golongan Deuteromycota.
Spesies  cendawan  ini  merupakan  penyebab infeksi  oportunistik  yang  disebut  kandidiasis pada kulit, mukosa, dan organ dalam manusia. Candida albicans dapat menjadi dominan dan
menyebabkan keadaan-keadaan patologi ketika daya hambat tubuh menurun baik secara lokal  maupun  sistemik.  Kadang-kadang Candida  albicans menyebabkan  penyakit sistemik progresif pada penderita yang lemah atau  sistem  imunnya  menurun  (Simatupang, Magdalena, 2009)
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui potensi  krim  ekstrak  daun  johar  dalam menghambat  pertumbuhan Candida  albicans dengan menggunakan metode sumuran.
Hasil  dari  penelitian  ini  diharapkan  dapat memberikan  informasi  produk  baru  yang bermanfaat bagi masyarakat khususnya produk  krim  ekstrak  daun  johar  sebagai  obat candidiasis.

## METODE PENELITIAN

## Alat  dan Bahan yang digunakan
Alat  yang  digunakan  adalah  rotavapor (Merck),  penangas  air  (Memmert),  jangka sorong, cawan petri (Pyrex), Laminar Air Flow (Memmert), oven (Memmert), autoklaf (Memmert), dan timbangan analitik (O’hauss).
Bahan yang digunakan adalah ekstrak daun johar, ssam stearat, gliserin, natrium tetraboras,  nipagin,  trietanolamin,  air  suling, kapas,  kertas  pH,  pencadang,  etanol  96%, medium Potato Dextrosa Agar (PDA), biakan murni jamur Candida albicans .

## Penyiapan sampel
Bahan  uji  Daun  Johar  diambil  dari  Pohon Johar  yang  berada  di  lingkungan  Akademi Farmasi  Yamasi  Makassar.  Daun  lalu    dicuci
bersih  dibawah  air  mengalir,  lalu  sampel tersebut dikeringkan, dan ditimbang sebanyak 300  gram  yang  dibutuhkan  untuk  proses ekstraksi.

## Pembuatan Ekstrak Daun Johar
Metode  ekstraksi  yang  digunakan  adalah metode maserasi. Sebanyak 300 gram sampel ditimbang  seksama,  dimasukkan  dalam  labu maserasi lalu dibasahkan dengan pelarut etanol 96%,  kemudian  ditambahkan  lagi  pelarut etanol 96% sampai sampel terendam seluruhnya.  Ekstraksi  dilakukan  selama  tiga hari  di  tempat  yang  terlindung  dari  cahaya sambil  sesekali  diaduk.  Setelah  tiga  hari, ekstrak  daun  johar  disaring  ke  dalam  wadah dan  ampasnya  diekstraksi  kembali  dengan pelarut  etanol  96%.  Ekstrak  yang  diperoleh dikumpulkan dan kemudian dipekatkan menggunakan  rotavapor  hingga  diperoleh ekstrak  kental.  Ekstrak  kental  dikeringkan  di atas penangas sampai diperoleh ekstrak kental.

## Pembuatan Krim Ekstrak Daun Johar
Pembuatan krim dilakukan dengan membuat  2  formula  krim  dengan  konsentrasi ekstrak daun johar yang berbeda dengan basis
yang sama. Masing-masing krim mengandung ekstrak daun johar sebesar 5% b/b dan 10% b/b dengan komposisi basis dan metode pembuatan krim yang sama.
Penyiapan    dan  pengujian  daya  hambat mikroba uji

## Pembuatan Supensi Mikroba Uji
Pembuatan  suspensi  jamur  uji  dilakukan dengan  mengambil  satu  ose  jamur Candida albicans dan  dimasukkan  ke  dalam  tabung reaksi yang berisi NaCl 0,9% sebanyak 3 ml, kemudian dicampur hingga homogen ditandai dengan  cairan  berubah  menjadi  keruh  sesuai standar kekeruhan Mc Farland 0,5. Penghitungan  mikroba  dengan  Standard McFarland adalah dengan penyetaraan konsentrasi  mikroba  dengan  menggunakan larutan  BaCl 2 1%  dan  H 2 SO 4 1%.  Standar kekeruhan Mc Farland ini dimaksudkan untuk menggantikan  perhitungan  mikroba  satu  per satu  dan  untuk  memperkirakan  kepadatan  sel yang akan digunakan pada prosedur pengujian antimikroba.
Tabel   1.  Formula krim esktrak daun johar
No  Nama Bahan Formula % b/b Fungsi A (5%) B (10%) C (kontrol) 1 Ekstrak Daun Johar 5 10 0 Zat Aktif 2 Asam Stearat 19 19 19 Pengemulsi 3 Gliserin 13 13 13 Pelembut 4 NatriumTetraboras 0,3 0,3 0,3 Pendapar 5 Trietanolamin 1,3 1,3 1,3 Pengemulsi 6 Nipagin 0,15 0,15 0,15 Pengawet 7 Aqua destillata hingga 100 hingga 100 hingga 100 Pelarut

## Peremajaan Mikroba Uji
Mikroba  uji  yaitu Candida  albicans, diambil satu ose dari biakan murni kemudian diinokulasikan  pada  medium  PDA  miring, setiap  pekerjaan    laboratorium  dilakukan  di dekat api Bunsen guna menjaga sterilisasinya.
Setelah itu cawan petri dimasukkan ke dalam inkubator  selama  3  kali  24  jam  dengan  suhu 37ºC untuk menumbuhkan mikroba yang diuji.

## Pengujian Daya Hambat
Medium  PDA    dituang  dan  ditambahkan dengan  suspensi  jamur  uji  ke  dalam  cawan petri  steril  sebanyak  20  ml,  kemudian dihomogenkan dan didiamkan hingga memadat.  Dibuat  lubang  sumuran  pada medium  PDA  menggunakan  pencadang. Kemudian  ditimbang  bobot  krim  dengan konsentrasi 5%b/b sebanyak 0,23g,
konsentrasi  10%b/b  sebanyak  0,23g,  basis krim  (kontrol  negatif)  sebanyak  0,23g.  Lalu masukkan  ke  dalam  medium.  Selanjutnya
diinkubasi  pada  suhu  37ºC    selama  3  kali  24 jam. Uji daya hambat jamur ditentukan dengan mengukur  diameter  zona  hambat  yang pengujiannya dilakukan tiga kali pengulangan (triplo).

## Pengamatan  dan  Pengukuran  Diameter Hambatan
Pengamatan  dan  pengukuran  diameter hambatan  dilakukan  dengan  menggunakan jangka sorong setelah diinkubasikan selama 3 kali 24 jam.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Penelitian  ini  dilakukan  untuk  menguji daya hambat krim ekstrak daun johar terhadap Candida albicans secara in vitro dengan cara memberikan  suatu  zat  tertentu  dengan menggunakan metode sumuran. Ketika jamur diberikan  zat tertentu,  maka  pertumbuhannya akan  terhambat  sehingga  disebut  sebagai antimikroba  atau  antijamur.  Terhambatnya
Tabel   2.  Klasifikasi Respon Hambatan Pertumbuhan Jamur (Alfiah, Khotimah, & Turnip,
2015) Diameter Zona Bening Respon Hambatan Pertumbuhan Jamur >20 mm 11-20 mm 6-10 mm ≤ 5 mm
Sangat kuat Kuat Sedang
Lemah
Tabel   3.  Hasil Pengukuran Diameter Zona Hambatan
Replikasi Diameter Zona Hambat (mm) Krim dengan ekstrak 5%b/b Krim dengan ekstrak 10%b/b Basis krim tanpa ekstrak I 18 22 - II 21 23 - III - - - Rata-rata 19,5 22,5 - Kategori Kuat Sangat kuat _-
pertumbuhan  jamur Candida  albicans dapat dilihat  dengan  terbentuknya  zona  hambat. Zona hambat adalah zona bening yang terdapat di sekitar lubang sumuran pada medium yang telah  diinokulasi jamur Candida albicans atau zona  yang  tidak  terdapat  pertumbuhan Candida  albicans (Jawets,  Melnick,  & Adelberg,  2015).  Diameter  zona  hambat merupakan  petunjuk  kepekaan  jamur  uji. Semakin luas zona hambat maka krim ekstrak daun  johar  mempunyai  daya  antijamur  yang semakin baik.
Data  yang  diperoleh  pada  penelitian  ini adalah    krim  ekstrak  daun  johar  dengan konsentrasi  5%  b/v  sudah  dapat menghambat pertumbuhan jamur  dengan rata-rata diameter zona  hambatnya  yaitu  19,5  mm.  Hal  tersebut terjadi  pula  pada  krim  yang  menggunakan konsentrasi ekstrak daun johar sebanyak 10% b/v  yang  menunjukkan  daerah  zona  hambat yang lebih luas dengan rata-rata diameter zona hambat yaitu 22,5 mm, sedangkan pada basis krim  yang  digunakan  sebagai  kontrol  negatif
dan  tidak  mengandung  ekstrak  daun  johar menunjukkan  tidak  adanya  daerah  zona hambatan  terhadap  pertumbuhan Candida albicans sebagaimana terlihat pada gambar di bawah ini.
Mekanisme  penghambatan  pertumbuhan Candida  albicans diawali  oleh  adanya senyawa  kimia  pada  daun  johar.  Senyawa- senyawa  tersebut  antara  lain  alkaloid, flavonoid, saponin, tannin, fenol, antrakuinon, antosianin,  dan  glikosida  jantung.  (Ningrum, Widia, Kusrini, & Fachriyah, 2017) Senyawa kimia  tersebut  ada  yang  dapat  merusak struktur  dinding  sel  pada Candida  albicans . Dinding  sel Candida  albicans tersusun  atas mannoproteins dan kitin. Senyawa kimia yang dapat  merusak  dinding  sel Candida  albicans tersebut  diantaranya  adalah  senyawa  tannin dan flavonoid.
Peranan senyawa flavonoid sebagai antifungi yaitu dapat berperan langsung dalam menghambat  pertumbuhan  fungi  dengan  cara membentuk kompleks dengan protein
Gambar 1.  Zona hambat krim ekstrak daun johar dengan konsentrasi 5% b/b, 10 % b/b dan basis krim tanpa ekstrak terhadap Candida albicans yang direplikasikan tiga kali Keterangan:
A: basis krim tanpa ekstrak
B: krim ekstrak daun johar konsentrasi 5%b/b C: krim ekstrak daun johar konsentrasi 10%b/b
membran  dan  merusak  membran  sel  dengan cara  mendenaturasi  ikatan  protein  pada membran  sel,  sehingga  membran  sel  menjadi lisis dan senyawa tersebut menembus kedalam inti  sel  yang  menyebabkan  fungi  tidak berkembang (Hartini, 2017)
Menurut (Harborne, 1996) tanin merupakan senyawa polifenol yang dapat mengendapkan protein  penyusun  dinding  sel.  Jika  terjadi pengendapan  protein  pada  dinding  sel  maka akan  mengakibatkan  terjadinya  kerusakan. Dengan  rusaknya  dinding  sel  tersebut, memudahkan  masuknya  substansi  yang  tidak diinginkan  kedalam  sel.  Setelah  dinding  sel rusak,  senyawa  flavonoid  masuk  ke  dalam membran  plasma  dan  merusak  membran plasma pada jamur.
Senyawa fenol mampu memutuskan ikatan peptidoglikan  dalam  usahanya  menerobos dinding sel. Mekanisme senyawa fenol sebagai zat antimikroba adalah dengan cara meracuni protoplasma, merusak dan menembus dinding sel,  serta  mengendapkan  protein  sel mikroba.
Senyawa  fenolik  bermolekul  besar  mampu menginaktifkan  enzim  esensial  didalam  sel mikroba  meskipun  pada  konsentrasi  yang sangat rendah (Lely, N., Triwidodo, J., 2017).
Candida  albicans merupakan  salah  satu jamur  yang  dapat  menyebabkan  berbagai penyakit  salah  satunya  penyakit  infeksi  pada mulut  seperti  sariawan.  Semakin  besar konsentrasi ekstrak daun johar ( Cassia siamea Lamk.)  yang  ditambahkan  maka  semakin besar pula zona hambatan yang terbentuk.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  maka  dapat disimpulkan  bahwa  krim  ekstrak  daun  johar konsentrasi  10%b/b  memiliki  kemampuan menghambat  pertumbuhan  jamur Candida albicans dengan  diameter  zona  hambat  yang terbentuk  sebesar  22,5  mm  tergolong  dalam kategori zona hambat yang sangat kuat.

## DAFTAR PUSTAKA
Alfiah,  R.  R.,  Khotimah,  S.,  &  Turnip,  M. (2015).  Efektivitas  Ekstrak  Metanol  Daun Sembung  (  Mikania  micrantha  Kunth  ) Terhadap  Pertumbuhan  Jamur  Candida albicans. Protobiont , 4 (1), 52–57. Retrieved from http://jurnal.untan.ac.id/index.php/jprb/arti cle/viewFile/8735/8710
Harborne, J. B. (1996). Metode Fitokimia (2nd ed.). Bandung: ITB Press.
Hartini.  (2017).  Uji  Aktivitas  Antifungi Ekstrak  Sarang  Lebah  dari  Luwu  Utara terhadap  Candida  Albicans  Test  of Antifungal  Activity  of  Hive  Extract  and North  Luwu  Forest  Honey  on  Candida albicans. BIOEDUKASI , 10 (2), 44–46.
Indriyani, T., & Wulandari, Y. (2015). IbM Pengolahan Daun Johar. Seminar Nasional Sains Dn Teknologi Terapan III , 361–368. Retrieved from http://jurnal.itats.ac.id/wp- content/uploads/2015/10/11.-
TUTUK2_IbM_edited.pdf
Jawets, E., Melnick, J.  L., & Adelberg, E. A.
(2015). Mikrobiologi  Kedokteran .  Jakarta: Salemba Medika.
Kusmardi,  Kumala,  S.,  Dwitia,  W.  (2006). Pengaruh  Pemberian  Ekstrak  Etanol  Daun Johar  (  Cassia  siamea  Lamk  .)  Terhadap Peningkatan  Aktivitas  Dan  Kapasitas Fagositosis Sel Makrofag. Makara, Kesehatan , 10 (2), 89–93.
Lely,  N.,  Triwidodo,  J.,  S.  E.  R.  (2017).  Uji Aktivitas  Antimikroba  Ekstrak  Daun Wungu  (Graptophyllum  pictum  L.Griff) Dengan Metode Bioautograf. Jurnal Ilmiah Bakti Farmasi , II (1), 49–56.
Ningrum, Widia, D., Kusrini, D., & Fachriyah, E.  (2017).  Uji  Aktivitas  Antioksidan Senyawa  Flavonoid  dari  Ekstrak  Etanol Daun  Johar  (Senna  siamea  Lamk). Jurnal Kimia Sains Dan Aplikasi , 20 (3), 123–129. Retrieved from https://media.neliti.com/media/publication
s/230596-uji-aktivitas-antioksidan- senyawa-flavon-bff512c5.pdf Simatupang, Magdalena, M. (2009). CANDIDA  ALBICANS.  Retrieved  from http://repository.usu.ac.id/bitstream/handle /123456789/1935/09E01452.pdf;jsessionid =4CF05889AA30629C560F2D1748FB5F
75?sequence=1
Syamsuni. (2012). Farmasetika . Jakarta: EGC.