J.  Agrotek    Tropika.    ISSN  2337-4993 Vol. 1,  No. 3: 341 – 345,  September 2013

## SIFAT FISIK TANAH PADA PERTANAMAN NANAS (Ananas comosus) UMUR 6 BULAN DENGAN  ROTASI TANAMAN SINGKONG (Manihot esculenta Crants) DI  PT  GREAT  GIANT  PEANAPPLE TERBANGGI  BESAR  LAMPUNG  TENGAH
Taufiqurrohman 1 , Afandi 1 , Hery Novpriansyah 1 & F. Didik Pangarso 2
1 Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Lampung Jl. Prof. Soemantri Brodjonegoro, No. 1, Bandar Lampung 35145 E-mail: jr_oman@yahoo.com
2 R & D PT Great Giant Pineapple Jl. Raya Menggala KM 77 Kecamatan Terbanggi Besar, Kabupaten Lampung Tengah

## ABSTRAK
Salah satu cara untuk meningkatkan kualitas tanah adalah dengan menggunakan rotasi tanaman.  Rotasi tanaman mengakibatkan efek yang menguntungkan pada sifat fisik, kimia dan biologi tanah. Efek positif dari rotasi tanaman pada sifat tanah yaitu karbon lebih tinggi di dalam tanah, memutuskan siklus hama dan penyakit tanaman, dan sisa tanaman setelah panen yang dikembalikan ke lahan dapat meningkatkan ketersediaan hara.  Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari sifat fisik tanah pada pertanaman nanas dengan umur 6 bulan yang dirotasi dengan tanaman singkong. Penentuan titik pengambilan sampel tanah dilakukan dengan cara diagonal. Pengambilan sampel tanah dilakukan pada 3 titik dengan kedalam 0-20, 20-40 dan 40-60 cm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada kedalaman 0-20 cm memiliki struktur remah dan pada kedalaman 20-40 cm dan 40-60 cm memiliki struktur gumpal. Tekstur tanah pada setiap kedalaman tidak mengalami perubahan yaitu lempung liat berpasir. Pada kedalaman 0-20 cm nilai kemantapan agregat 35%, pada kedalaman 20-40 cm nilai kemantapan agregat 33%, dan pada kedalaman 40-60 cm nilai kemantapan agregat 30%. Analisis kerapatan isi pada kedalaman 0-20 cm dalam keadaan jenuh, kapasitas lapang dan titik layu permanen yaitu 1,62 g cm -3 , pada kedalaman 20-40 cm nilai kerapatan isi dalam keadaan jenuh, kapasitas lapang dan titik layu permanen yaitu yaitu 1,81 g cm -3 , sedangkan pada kedalamn 40-60 cm nilai kerapatan isi dalam keadaan jenuh, kapasitas lapang dan titik layu permanen yaitu yaitu 1,73 g cm -3 .  Susunan pori pada keadaan jenuh didapatkan nilai 49,45 %, kapasitas lapang didapatkan nilai 43,15 %, sedangkan pori drainase 10,92 %. Kondisi tanah jenuh nilai kekuatan tanah berkisaran antara 1,52 kgf cm -3 -2,26 kgf cm -3 , pada kondisi kapasitas lapang kekuatan tanah berkisaran antara 2,36 kgf cm -3 -3,92 kgf cm -3 , dan pada kondisi titik layu permanen nilai kekuatan tanah berkisar 3,94 kgf cm -3 -4 kgf cm -3 .
Kata Kunci : Nanas, rotasi tanaman, struktur tanah, tekstur tanah, kemantapan agregat, kerapatan isi, pori drainase,kekuatan tanah.

## PENDAHULUAN
Lahan  di  Indonesia  sebagian  besar  merupakan tanah Ultisol yang mempunyai sebaran luas mencapai 45.794.000 ha atau sekitar 25% dari total luas daratan Indonesia (Subagyo, et al. 2004).  Iklim tropika basah di Indonesia dengan curah hujan yang tinggi setiap tahun dapat menyebabkan kerusakan tanah (degradasi) akibat erosi  tanah.    Degradasi  tanah  telah  ada  selama pertanian  menetap  dan  dampaknya  terhadap kesejahteraan manusia dan lingkungan global degradasi lahan sekarang lebih tinggi  dari pada di masa lalu (Lal dan  Stewart,  1990).  Untuk  memperbaiki  atau mengembalikan  kondisi  tanah  yang  kritis  yang  telah rusak secara fisik, kimia dan biologi dapat dilakukan dengan cara rotasi tanaman.
Rotasi tanaman dapat mengakibatkan efek yang menguntungkan pada sifat fisik tanah.  Rotasi tanaman juga  dapat  mengurangi  masalah  di  bidang  pertanian
termasuk dalam penanganan sifat fisik tanah.  Manfaat dari  rotasi  tanaman  bagi  tanah  yaitu  stabilisasi  suhu permukaan tanah, kapasitas air tanah meningkat, dan meningkatkan  agregat  sampai  batas  tertentu  dalam mengurangi kepadatan tanah dan penetrasi dalam tanah (Vieira, et al. 2003).
Menurut  Shaxson  dan  Barber  (2003) dalam Thierfelder  dan  Wall  (2010),  rotasi  tanaman  dapat meningkatkan  kualitas  tanah  dan  perakaran  tanaman yang dalam dapat menyebabkan struktur tanah yang lebih baik, agregasi dan kontinuitas pori, dengan efek positif pada  infiltrasi  dan  kelembaban  tanah  dalam  situasi pertanian tadah hujan.  Pengalaman di lapangan bahwa peningkatan  produksi  tanaman  nanas  yang  dirotasi dengan tanaman singkong memberikan hasil yanag tinggi dan perakaran tanaman akan lebih baik.
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari sifat fisik tanah pada pertanaman nanas dengan umur 6 bulan yang dirotasi dengan tanaman singkong.

## BAHAN  DAN  METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan April sampai dengan Juni 2012 pada areal pertanaman nanas (Ananas comosus) yang berumur 6 bulan yang di rotasi dengan tanaman singkong (Manihot esculenta Crants) di lokasi 86A, PT.  Great Giant  Pineapple, Terbanggi Besar, Lampung Tengah.
Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode survei.  Pengambilan sampel tanah dilakukan pada lokasi 86A dengan luas area 23,30 ha.  Penentuan titik pada pengambilan sampel tanah dilakukan dengan cara titik diagonal.  Pada pertanaman nanas dilakukan pembuatan  minipit  dengan  tujuan  untuk  melihat perakaran tanaman nanas pada umur 6 bulan.  Analisis data dilakukan dengan membandingkan data sifat fisik yang diperoleh dengan sifat fisik tanah yang ditetapkan untuk tanaman nanas.
Pada kemantapan agregat menggunakan metode ayakan kering-basa.  Dasar metode ini adalah mencari perbedaan  rata-rata  berat  diameter  agregat  pada pengayakan kering - basah. Pengamatan tekstur tanah dapat menggunakan metode hidrometer.  Metode yang digunakan  untuk  mengetahui  kerapatan  isi  adalah menggunakan  ring  sampel.  Analisis  porositas menggunakan pengukuran pori total pada saat jenuh, kapasitas lapang dan pori drainase. Analisis kekuatan tanah  menggunakan  metode  pnetrograf,  dimana pengukuran kekuatan tanah dilakukan pada saat jenuh, kapasitas lapang, dan titik layu permanen.

## HASIL  DAN  PEMBAHASAN
Hasil pengamatan minipit pada pertanaman nanas umur 6 bulan dengan rotasi tanaman singkong disajikan pada Tabel 1. Pada Tabel 1 terlihat bahwa kedalaman intensif akar tanaman nanas hanya mencapai kedalaman 25,8 cm  dan terdapat  perakaran tanaman  nanas yang
dapat  menembus  kedalaman  intensif  tetapi  hanya sebagian  kecil  dari  perakaran  tanaman  tersebut. Persebaran  akar  tanaman  nanas  tergantung  dengan struktur tanah pada lahan tersebut.  Struktur tanah pada terlihat  bahwa  pada  lapisan  0-20  cm  struktur  remah, sehingga  persebaran  akar  tanaman  nanas  hanya menyebar  pada  kedalaman  0-30  cm, sedangkan  pada kedalaman 30-60 cm akar tanaman nanas sebagian yang dapat menembus.
Hasil  pengamatan  struktur  tanah  pada pertanaman nanas umur 6 bulan dengan rotasi tanaman singkong  disajikan  pada  Tabel  2.    Pengamatan  di lapangan menunjukkan bahwa pada kedalaman 0-20 cm struktur  tanah  remah.  Struktur  remah  merupakan indikator bahwa tanah tersebut memiliki porositas yang bagus, sehingga struktur remah tersebut memiliki pori- pori yang baik dan memiliki tata udara yang baik.  Pada kedalaman  20-40 cm struktur tanah gumpal, dan 40-60 cm  struktur  tanah  gumpal,  dimana  struktur  gumpal tersebut merupakan indikator banyak mengandung liat. Struktur tanah memfasilitasi infiltrasi oksigen dan air dan dapat meningkatkan penyimpanan air (Franzluebbers, 2002).  Peningkatan  air  transfer  melalui  tanah  dapat mengurangi  retensi  pupuk  dalam  matriks  tanah  dan penggunaan  pupuk  efisiensi  dalam  tanaman (Franzluebbers, 2002).
Hasil  analisis  tekstur  tanah  dan  kemantapan agregat yang dilakukan di labolatorium disajikan pada Tabel 3.  Pada kedalaman 0-20 cm tekstur tanah yang didapatkan adalah lempung liat berpasir, kedalaman 20- 40 tekstur tanah lempung liat berpasir, dan begitu pula pada  kedalaman  40-60  tekstur  tanah  yang  diperoleh lempung liat berpasir.  Tekstur  lempung  liat berpasir merupakan indikator bahwa tanah pada lokasi tersebut tidak terjadi genangan.
Hasil  kemantapan  agregat  bahwa  kemantapan agregat pada lapisan 0-20, 20-40 dan 40-60 cm tidak mengalami perubahan yaitu tidak mantap.  Kemantapan
Tabel 1.  Persebaran akar tanaman nanas.
Tabel 2.Struktur tanah pada setiap kedalaman dan dilakukan dengan tiga ulangan pada lokasi 86A.
Kedalaman (cm) Struktur tanah 0-20 Remah Remah Remah 20-40 Gumpal Gumpal Gumpal 40-60 Gumpal Gumpal Gumpal No Panjang akar (cm) Berat basah akar (g) Berat kering akar (g) 1 22,6 17, 1 11
agregat merupakan indikator bahwa tanah tersebut baik ataupun buruk sehingga dengan demikian dapat dianalisa bahwa  kemantapan  agregatnya  tidak  mantap  dan  ini akan mengakibatkan terjadinya erosi pada lapisan top soil.  Kemantapan agregat dapat juga dipengaruhi oleh bahan organik dan pengolahan tanah yang dilakukan. Menurut  Dao  (1998),  bahwa  pengolahan  tanah  yang dilakukan akan menghancurkan agregat tanah menjadi ukuran lebih kecil sehingga bahan organik yang mengisi pada zona intra agregat seperti C-Organik.
Hasil  analisis  kerapatan  isi  yang  dilakukan disajikan pada Tabel 4.  Hasil analisis kerapatan isi yang didapatkan pada kedalaman 0-20 cm yaitu 1,62 g cm -3 pada kondisi tersebut bahwa pertumbuhan akar tanaman nanas telah mencapai batas sehingga akar hanya berada pada  kedalaman  0-20  cm  dan  tidak  akan  menembus pada  kedalaman  30-60  cm,    sedangkan  kerapatan  isi pada kedalaman 20-40 cm dan 40-60 cm sama dengan kedalaman  0-20  cm  sehingga  sudah  tidak  ideal  bagi pertumbuhan  tanaman  tersebut.  Kerapatan  isi merupakan indikator kemampuan akar tanaman tersebut dapat menembus tanah.
Hasil pengamatan susunan pori disajikan pada Tabel 5.  Nilai susunan pori pada kondisi jenuh dengan pada setiap kedalaman memiliki nilai yang beragam. Pada saat kapasitas lapang nilai susunan pori menurun dari  keadaan  jenuh.    Pori  drainase  pada  setiap kedalaman berbeda.  Nilai susunan pori pada pada saat jenuh dengan kedalaman yang berbeda didapatkan nilai
susunan  pori  rata-rata  49,45%.    Pada  saat  kapasitas lapang bahwa nilai rata-rata susunan pori 43,16%.  Pori drainase  yang  dihasilkan  dari  susunan  pori  sebesar 10,92%. Pori drainase merupakan indikator bahwa air yang masuk ke dalam tanah tidak  akan turun  dengan cepat,  sehingga  pada  kondisi  kering  maka  air  yang tersedia  di  dalam  tanah  masih  dapat  digunakan  bagi tanaman.
Hasil analisis kekuatan tanah yang dilakukan di labolatorium  yang  dilakukan  disajikan  pada Tabel  6. Nilai rata-rata kekuatan tanah yang dilihat dari lamanya hari  sangat  bervariasi  semakin  lama  maka  kekuatan tanah akan semakin besar.   Pada kondisi jenuh kekuatan tanah memiliki nilai rata-rata rendah sehingga kondisi jenuh tersebut kekuatan tanah akan rendah.  Pada kondisi kapasitas lapang nilai kekuatan tanah sangat bervariatif tetapi pada kondisi ini.  Kondisi titik layu permanen bahwa kekuatan  tanah  akan  semakin  besar  sehingga  pada kondisi ini akar tidak akan menembus pada kedalaman tersebut.  Kekuatan tanah dapat dipengaruhi kandungan C- Organik yang terdapat pada lahan tersebut, semakin tinggi C-Organik maka kekuatan tanah akan semakin kecil  pula  begitu  pula  sebaliknya  jika  kandungan  C- Organik rendah maka kekuatan tanah akan besar.
Hasil analisis sifat fisik tanah pada pertanaman nanas umur 6 bulan yang dilakukan disajikan pada Tabel 7.  Pada saat kondisi jenuh, 2 hari, dan 5 hari. Dari data yang diperoleh bahwa kerapatan isi pada setiap kondisi tidak terjadi perubahan yaitu 1,72%, porositas sebesar
Tabel 3.  Tekstur tanah, rata-rata kemantapan agregat dan kelas kemantapan agregat tanah
Tabel 4. Nilai kerapatan isi  pada setiap kedalam di lokasi 86A dilihat dari lamanya hari.
Hari Kerapatan isi (g cm - 3 ) 0-20 c m 20-40 cm 40-60 cm 0 1,62 1,81 1,73 2 1,62 1,81 1,73 5 1,62 1,81 1,73 K edalaman (cm) Tekstur tanah Kemantapan agregat  (%) Ni lai  rata-rata Keterangan 0-20 Lempung Liat Berpasir 35 Tidak mantap 20-40 Lempung Liat Berpasir 32 Tidak mantap 40-60 Lempung Liat Berpasir 30 Tidak mantap Kedalaman (cm) Saat jenuh (%) Kapasitas lapang (%) Pori Drainase (%) 0-20 53,47 42,50 10,98 20-40 56,74 45,34 11,40 40-60 52,03 41,65 10,39
Tabel 5.  Nilai susunan pori pada setiap kedalaman.
Hari Rata-rat a kekuatan tanah (kgf cm - 3 ) 0-20 cm 20-40 cm 40-60 cm 0 1,52 2,26 1,83 2 2,36 3,92 3,4 5 3,94 4,00 4,00
Tabel 6. Nilai rata-rata kekuatan tanah yang di ukur dengan pnetrograf dilihat dari lamanya hari.
Keterangan : 0 hari = pada saat jenuh, 2 hari = kapasitas lapang, dan 5 hari = titik layu permanen.
No. Pe rlakuan K eda la ma n (c m) Ke rapa tan isi ( g c m - 3 ) Por ositas Ke kuatan Ta na h (kgf  c m - 3 ) Ke ma nta pan Agr egat (%) 1 Je nuh 0-20 1.62 38.60 1.54 34.95 2 0-40 1.81 31.43 2.26 39.84 4 0-60 1.73 34.40 1.83 35.63 Ra ta-r ata 1.72 34.81 1.88 36.80 2 2 Ha ri 0-20 1.62 38.60 2.36 33.39 2 0-40 1.81 31.43 3.92 31.24 4 0-60 1.73 34.40 3.4 27.90 Ra ta-r ata 1.72 34.81 3.23 30.84 3 5 Ha ri 0-20 1.62 38.60 3.94 35.70 2 0-40 1.81 31.43 4 25.91 4 0-60 1.73 34.40 4 29.49 Ra ta-r ata 1.72 34.81 3.98 30.37
Tabel 7.  Data sifat fisik tanah pada pertanaman nanas yang dirotasi dengan tanaman singkong
34,81  pada  setiap  kondisi  tanah,  kekuatan  tanah bervariatif pada kondisi jenuh 1,88 kgf cm -3 , setelah 2 hari 3,23 kgf cm -3 , dan setelah 5 hari sebesar 3,98, dan sedangkan  kemantapan  agregat  pada  kondisi  jenuh 36,80%, setelah 2 hari sebesar 30,84% dan pada saat 5 hari sebesar 30,37%. Pada Grafik 1 terlihat bahwa nilai sifat fisik tanah pada lokasi penelitian memiliki nilai yang berfariasi  pada  setiap  kedalaman  tanah.  Pada  nilai
z 45,00 40,00 35,00 30,00 25,00 20,00 15,00 10,00 5,00 0,00 0 - 20                    20 - 40                40-60 2,50 2,00 1,50 1,00
0,50 0,00 Porositas Kemantapan agregat Kerapatan isi Kekuatan tanah
kerapatan isi kedalaman 20-40 cm lebih besar yaitu 1,81 g cm -3 dibandingkan pada kedalaman 0-20 cm dan 40- 60  cm  disebabkan  pada  kedalaman  20-40  banyak terdapat kandungan liat pada lapisan tersebut.  Porositas pada  lapisan  0-20  cm  lebih  besar  yaitu  38,60% dibandingkan dengan kedalaman 20-40 cm dan 40-60 cm, sehingga jika terjadi hujan makan lokasi tersebut tidak terjadi genangan disebabkan pori-pori cukup besar. Kekuatan tanah pada lokasi penelitian dengan kedalaman 20-40 cm lebih besar yaitu 2,26 kgf cm -3 dibandingkan dengan  kedalaman  0-20  cm  dan  40-60  cm.  Hal  ini disebabkan  karena  pada  kedalaman  tersebut  telah terjadi peralihan liat. Sedangkan kemantapan agregat pada setiap lapisan tidak berbeda jauh disebabkan pada lokasi tersebut kandungan bahan organik cukup rendah.

## KESIMPULAN
Dari  hasil  penelitian  yang  dilakukan  dapat disimpulkan bahwa tanah yang dirotasi dengan tanaman singkong mempengaruhi sifat fisik tanah struktur tanah remah, tekstur tanah lempung liat berpasir, kemantapan agregat tidak mantap, kerapatan isi antara 1,62 g cm -3 - 1,73 g cm -3 pada setiap kedalaman, susunan pori antara 52,03-56,74%  kondisi  jenuh,  41,65-45,34%  kondisi
kapasitas lapang dan 10,39-11,40% pori drainase dan kekuatan  tanah  1,52  kgf  cm -3 -4  kgf  cm -3 pada  setiap kondisi tanah.

## DAFTAR  PUSTAKA
Dao, T.H.  1998. Tillage  and  Crop  Residu  Effects  on Carbon Dioxide Evolution and Carbon Storage in a Paleustoll. Soil Sci. Soc. Am. J. 62:250-256.
Follett,  R.F.  2001.  Soil  Management  Concepts  and Carbon Sequestration in Crop Land Soils. Soil Tillage Res. 61:77-92.
Franzluebbers, A.J. 2002. Water  Infiltration and Soil Structure  Related  to  Organic  Matter  and  Its Stratification  with  Depth. Soil  Tillage  Res.
66:197-205.
Subagyo,  H.,  N.  Suharta,  dan A.B.  Siswanto.  2004. Tanah-tanah pertanian di Indonesia. hlm. 21-66. dalam A. Adimihardja, L.I. Amien, F. Agus, D. Djaenudin (Ed.). Sumberdaya Lahan Indonesia dan  Pengelolaannya.  Pusat  Penelitian  dan Pengembangan Tanah dan Agroklimat, Bogor.
Thierfelder,  C.  dan  P.  C.  Wall.  2010.  Rotation  in Conservation Agriculture  Systems  of  Zambia: Effects  on  Soil  Quality  and  Water  Relations. Cambridge University Press 46(3):309-325.
Vieira, S.R., J.S.C. Mbagwu, O.M. De1 Castro, M.C.
Alves, S.C.F. Dechen, dan I.C. De Maria. 2003. Changes In Some Physical Properties Of A Typic Haplorthox In Southern Brazil Under No-Tillage Crop Rotation  Systems. Agro-Science.