## Analisis dan Rekayasa Ulang Proses Bisnis Sistem Pembelian pada PT XYZ

## Agus Sulaiman
Jurusan Sistem Informasi, Fakultas TIK, Universitas Multimedia Nusantara Jl. Boulevard Gading Serpong, Tangerang, Banten, 15810 agus_ska@yahoo.com
Tanggal Diterima 27 Mei 2014 Tanggal Disetujui 18 Juni 2014
Abstract — In this modern era, business processes become one of the important aspects for a company to stay ahead in the competition to its competitors. A company that has an optimal business processes and supported by an integrated information system will win the competition.
This study aims to optimize the purchasing business process of Company XYZ using the concept of Business Process Re-engineering (BPR) approach as the basis for designing the next module of enterprise information systems.
From this study, we found that there are still business processes that need to be revised and improved to integrate  the  flow  of  data  and  information  from  one department to another department. Business process that needs to be revised is an overseas purchase; Business processes that need to be improved are Over- delivery and Under-delivery Tolerance, PO Free Goods, PO Subcontracting, and Purchasing Planning consisting of Weekly Projected Sales, Weekly Order Projection & Daily Order Projection.
Index Terms — Business Process Reengineering, Business Process Purchasing

## I.  PENDAHULUAN
Seiring dengan berkembangnya persaingan di dunia bisnis dan semakin kompleksnya transaksi serta semakin luasnya jangkauan usaha perusahaan, maka sudah menjadi kebutuhan bagi perusahaan untuk mengoptimalkan setiap proses bisnis di areanya agar menjadi lebih efektif dan efesien.
PT XYZ adalah salah satu perusahaan yang berger- ak dalam bidang food and beverage . Dengan semakin ketatnya persaingan di bisnis ini dan ingin menjadi yang terdepan maka perusahaan secara bertahap ingin mengoptimalkan seluruh area proses bisnis yang ada dimulai dari proses bisnis pembelian sampai ke pem- bukuan.
Perusahaan menyadari apabila proses bisnis pada pembelian dioptimalkan maka akan berdampak pada penekanan biaya, kualitas barang yang baik serta akan mempercepat proses bisnis area lainnya.  Untuk dapat mengoptimalkan proses bisnis dapat menggunakan
konsep Business Process Re-engineering (BPR) da- lam serangkaian aktivitas bisnis pada perusahaan seh- ingga pada akhirnya perusahaan dapat mencapai stan- dar yang diinginkan dengan melakukan dokumentasi setiap proses bisnis dengan jelas.
Business Process Re-engineering (BPR) meliputi analisis dan perancangan alur kerja ( workflow ) setiap proses dalam suatu perusahaan. Proses bisnis dapat diperbaiki, dirancang ulang secara keseluruhan ataupun di eliminasi. Perancangan ulang dilakukan pada proses inti bisnis perusahaan untuk mencapai keuntungan maksimal bagi perusahaan seperti biaya yang lebih murah, kualitas dan pelayanan jasa serta kecepatan proses yang lebih baik. Intinya Hasil output dari BPR adalah rancangan proses kerja baru yang lebih baik dari sebelumnya dengan menekankan empat aspek diatas.
Pada intinya untuk dapat mengoptimalkan proses bisnis suatu perusahaan kita dapat melakukan penyederhanaan, menghilangkan, mengintegrasikan serta mengotomatisasikan proses yang ada.
Berdasarkan latar belakang diatas penulis memfokuskan untuk merancang ulang proses bisnis pembelian yang menjadi dasar sebagai perancangan sistem informasi perusahaan modul berikutnya.

## II.  LANDASAN TEORI
Menurut Rainer [1], “ A business process is a col- lection of related activities that produce a product or a service of value to the organization, its business part- ners, and/or its customers.”
Menurut Rainer [1], “ Business process reengi- neering is a radical redesign of a business process that improves Its efficiency and effectiveness, often by beginning with a clean sheet”.
Menurut Hammer, Michael and Champy, James dalam buku Reengineering the Corporation: A Manifesto for Business Revolution [2] menyebutkan:

## ISSN 2085-4579
“Increases in consumer requirements for both product  and  service  efficiency  and  effectiveness has resulted in business process reengineering (BPR). The reengineering of business processes is concerned with fundamentally rethinking and redesigning business processes to obtain dramatic and sustaining improvements in quality, cost, service,  lead-times,  outcomes,  flexibility  and innovation .”
Dalam melakukan pembelian jenis import diperlukan letter of credit . Menurut M.S Amir [3]
“Letter of Credit (L/C) adalah suatu syarat yang dikeluarkan oleh suatu bank devisa atas permintaan importer nasabah bank devisa bersangkutan dan ditujukan kepada eksportir di luar negeri yang menjadi relasi dari importir tersebut. Isi surat itu menyatakan bahwa eksportir penerima L/C diberi hak oleh importir untuk menarik wesel (surat perintah untuk melunasi utang) atas importir bersangkutan untuk sejumlah yang disebut dalam surat itu”.
Didalam L/C terdapat dokumen yang diberikan oleh pihak ekstern [3] adalah sebagai berikut:
a.  Kontrak penjualan ( sales contract )
Merupakan dokumen perjanjian yang dituangkan dan ditegaskan antar keduabelah pihak, eksportir dan importir. Kontrak penjualan umumnya mencakup jumlah, mutu barang, harga, tanggal pengapalan, cara-cara pembayaran dan data-data lain yang diperlukan.
b.  Bill of Landing
Merupakan tanda terima barang yang telah dimuat di dalam kapal laut dan merupakan bukti dari adanya perjanjian pengangkutan barang-barang melalui laut.
c.  Faktur dagang (Commercial Invoice)
Commercial Invoice merupakan dokumen yang harus disertakan di dalam L/C . Faktur merupakan suatu nota yang dibuat oleh eksportir mengenai barang yang dijual kepada importer.
d. Serticificate Of Insurance
Adalah suatu perjanjian dengan mana seorang penanggung mengikatkan diri kepada tertanggung dengan menerima suatu premi, untuk memberikan penggantian kepadanya karena suatu kerugian, kerusakan, atau kehilanga keuntungan yang diharapkan yang mungkin akan dideritanya karena suatu peristiwa yang tak tertentu.
e.  Packing List
Disebut dengan istilah daftar pengepakan/isi peti, artinya packing list berisikan perincian lengkap dari barang yang terdapat dalam setiap peti.

## III. METODOLOGI PENELITIAN

## Gambaran Umum Objek Penelitian
Untuk melakukan analisis dan pengumpulan data, penulis melakukan penelitian di PT XYZ dengan ob- jek penelitian khususnya pada bagian proses bisnis pada departemen pembelian. PT XYZ adalah salah satu perusahaan yang bergerak dalam bidang Food and Beverage .
Peneliti menggunakan metode kualitatif untuk melakukan Business Process Re-engineering (BPR) pada departemen pembelian untuk business  flow Overseas Purchase Order . Dengan metode ini peneli- ti langsung melakukan wawancara dan observasi pada bagian key user departemen pembelian. Dilakukannya hal ini agar mendapatkan informasi yang akurat men- genai proses bisnis yang ada pada departemen pembe- lian tersebut.
Pendekatan metode BPR yang digunakan adalah desain ulang proses. Terdapat beberapa tahapan desain ulang proses bisnis. Menurut Petrozzo dan Stepper [4]
“Discover :  identifikasi problem , tentukan target, tentukan proses yang akan di redesign , dan bentuk BPR team. Hunt and gather : analisis proses, dokumentasi, benchmarking , dan tentukan tingkat IT. Innovate and build: pemikiran ulang proses baru. Reorganise, retrain, and retool: implementasi struktur proses baru, pelatihan teknologi baru.”
Berikut gambar business flow Overseas Purchase Order yang didapatkan dari hasil wawancara dan ob- servasi:
Penjelasan dari gambar diatas sebagai berikut:
• Sebagai tahap dalam pembelian barang bagian pembelian akan melakukan seleksi barang dari catalog dengan memperhatikan harga dari barang tersebut. kemdudian bagian direktur operasional
akan melakukan proses persetujuan pembelian barang atas harga tersebut.
• Setelah di setujui oleh direktur operasional maka bagian pembelian akan menerima commercial invoice via email sebagai konfirmasi atas peme - sanan dan pengiriman barang.
• Bagian pembelian akan mengecek apakah barang yang dipesan termasuk kedalam barang baru. Jika merupakan barang baru maka akan dibuatkan kode produk yang baru. Kemudian apabila ada uang muka pembelian maka dibuatkan advanced purchase .
• Bagian shipping menerima Bill of landing, pack- ing list dan invoice dari vendor sebagai tagihan supplier atas barang yang dikirim. Kemudian bagian pembelian akan membuat purchase order sebagai bukti pemesanan ke supplier.

## IV.  ANALISIS DAN HASIL
Berikut adalah hasil dari Analisis Key Changes from As-Is menjadi To-be business Process :
1.  Pembelian Overseas ( Overseas Purchase )
As-Is :
Untuk item-item tertentu ( special ingredients ), pembelian dilakukan melalui import dengan menggunakan prosedur import yang berlaku. Term pembelian yang umum dipakai adalah Freight on Board (FOB) USA, Freight on Board (FOB) Hongkong, Freight on Board (FOB)
Australia dan Cost Insurance & Freight (CIF) Jakarta .
Berikut proses pembelian overseas yang dilakukan pada PT.XYZ:
o Advance for Overseas Purchase .
Advance diperlukan untuk pembayaran bea masuk dan custom clearance serta supplier barang dalam hal pembayaran melalui letter of credit . o Setelah packing list dan shipping invoice diperoleh, Purchase Order akan dibuat dengan menunjuk  item-item yang tercantum di packing list / invoice tersebut.
o Freight akan dibayar oleh perusahaan kepada Freight Supplier dalam hal pembelian FOB . o Berikut adalah komponen-komponen delivery cost untuk pembelian impor :
 Freight ( untuk FOB )
 Insurance ( untuk FOB )
 Bea Masuk
 Custom Clearance
 Demurrage
 PPN  (Non-deductible Tax)
 PPh22
Kekurangan dari As-Is sebagai berikut:
o Untuk melakukan proses persetujuan pembelian oleh direktur operasional masih dilakukan secara manual dengan menandatangani berkas yang sudah dicetak sehingga menghambat ketahapan proses selanjutnya.
o Pada proses uang muka pembelian tidak otomatis terhubung ke pihak finance , dikarenakan data tidak terintegrasi sehingga data dan informasi menjadi tidak real-time .
o Untuk perhitungan landed cost tidak secara otomatis oleh sistem tapi dilakukan perhitungan secara manual.
To-be:
o Dirancang proses approval dan warning system agar proses approval menjadi lebih cepat dapat dilakukan oleh direktur operasional
o Pembelian overseas akan dibuat melalui advance for purchase . Advance akan otomatis tercatat oleh finance department sebagai berikut :
Dr Vendor (Advance for Purchase) Cr Outgoing Clearing (Post Dated Cheque) Purchase Order akan dibuat dengan mencantumkan item , quantity dan price . Delivery Cost akan diestimasikan di dalam Purchase order header dan akan didistribusikan ke masing-masing item secara proporsional berdasarkan nilai FOB / CIF dari item tersebut. Berikut contoh simulasinya:
No PO : PO 100001 FOB/CIF  Value 1. Item A 100 PC  1.000.000.000 IDR 2. Item B 100 PC  2.000.000.000 IDR Delivery Cost untuk PO 100001 : Freight 50.000.000

## ISSN 2085-4579
Insurance 50.000.000 Bea Masuk 50.000.000 Custom Clearance 75.000.000 PPN 75.000.000 Total Delivery Cost 300.000.000 IDR
Setelah didistribusikan, masing-masing item di PO akan mempunyai landed cost 1.1M IDR untuk item A, nilai ini didapatkan dari (1M / (1M + 2M)) * 3.3M  dan 2.2M untuk item B didapat dari (1M / (1M + 2M)) * 3.3M.
Keuntungan dari To-be sebagai berikut:
o Proses persetujuan oleh direktur operasional dilakukan melalui sistem dan dengan adanya warning system maka direktur dapat diingatkan kembali. Dengan adanya proses tersebut maka proses menjadi lebih cepat sehingga proses selanjutnya tidak tertunda.
o Pada saat melakukan advance purchase maka sistem secara otomatis terhubung kepihak finance , sehingga data dan informasi menjadi real time serta mengurangi tingkat human error dalam melakukan entry data . o Dengan dibuatnya purchase order seperti simulasi yang diatas maka landed cost akan otomatis terhitung pada saat bukti teirma barang dilakukan dimana nilai inventory
Item A dan Item B akan bertambah sebesar landed cost hasil perhitungan.
Berikut tambahan proses untuk modul purchasing agar data dan informasi dapat terhubung dengan departemen lainnya:
1. Over-delivery dan Under-delivery Tolerance .
Akan ditetapkan toleransi yang membatasi deviasi quantity penerimaan barang terhadap quantity di purchase order / confirmed  release order (CRO).
Untuk Over-delivery Tolerance jika (total) quantity yang dikirim diatas batas toleransi ini, maka bukti terima barang tidak dapat dilakukan di sistem.
Tidak ada under delivery tolerance ( purchase order diset complete secara manual ).
Untuk Confirmed  Release  Order ( CRO ),
boleh partial delivery dengan menunjuk nomor Purchase order / CRO yang masih open . Over- delivery / Under-delivery tolerance di set per item melalui product master parameter .
Dengan adanya modul tambahan ini maka akan akan secara otomatis terhubung ke departemen warehouse pada saat penerimaan barang dimana sistem akan membandingkan quantity terima dengan quantity pada saat purchase order .

## 2. PO Free Goods
Barang-barang yang dicatat secara quantity saja.  Contoh : Aqua tanpa label , di track secara quantity dengan value = 0. Tidak dicatat sebagai inventory di accounting.
Barang-barang promosi ( beli 10 gratis 1), di purchase order tercantum 10, di bukti terima barang  seharusnya 11 Tetapi tidak boleh secara sistem karena lebih besar dari over delivery . Solusi untuk hal ini  dilakukan Bukti terima barang sebanyak 10 (sesuai purchase order ), kemudian di buat purchase order free goods dengan nilai 0.
Dengan adanya PO free goods ini maka akan akan secara otomatis terhubung ke departemen warehouse dan finance . Terlihat pada contoh diatas dimana  departemen warehouse dapat mengetahui bahwa terdapat 1 item barang gratis sehingga pada departemen finance tidak tercatat sebagai inventory.

## 3. PO Subcontracting
Berikut gambar business flow yang dirancang untuk purchase order subcontracting .
Untuk semifinished  goods tertentu, dibuat oleh supplier dengan menggunakan raw material yang di supply oleh perusahaan. Raw material akan dikirim ke supplier yang kemudian akan memproduksi semifinished  goods tersebut.
Setelah selesai, Semifinihed goods tersebut akan dikirim balik ke perusahaan dan akan dilakukan bukti terima barang.
Cost raw material yang digunakan akan dibebankan sebagai cost semifinished goods .
Supplier menagih Subcontracting Fee (production  cost)  semifinished  goods tersebut sesuai jumlah yang diterima perusahaan. s emifinished  goods  cost akan dihitung dari dua komponen cost yaitu Raw material cost dan Subcontracting Fee (Production Cost) . Sistem ini disebut PO subcontracting , dengan catatan tidak dikenakan PPh23 untuk transaksi ini.

## 4. Purchasing Planning
• Business  Process  Flow  Weekly  Projected Sales dan Weekly Order Projection.
Weekly Forecast akan dibuat berdasarkan Order Qty yang dihitung secara mingguan.
Store akan merelease Weekly  Forecast untuk di review oleh Purchasing Department . Purchasing Department kemudian akan mengirim Confirmed Weekly Forecast untuk tiap store dan akan di fax ke supplier.
Dengan adanya Business Process Flow Weekly  Projected  Sales  dan  Weekly  Order Projection maka bagian departemen purchase forecast dan sales forecast dapat mengambil data dan informasi  untuk dijadikan perkiraan untuk pembelian dan penjualan berikutnya.
• Business Process Flow Daily Order Projection.

## ISSN 2085-4579
Berdasarkan daily forecast, Purchase Requisition untuk Order Qty tsb akan dibuat. Store kemudian akan merelease Purchase Requisition tersebut untuk selanjutnya di review oleh Purchasing Department . Purchasing Department kemudian akan membuat Confirmed Order untuk tiap store dan akan di fax ke supplier .
Dengan adanya Business Process Flow Daily Order Projection maka sangat membantu bagian purchase request untuk melakukan order agar dapat segera di cek kembali oleh bagian purchasing departemen.

## V.  KESIMPULAN
Berdasarkan dari hasil analisis proses bisnis yang dilakukan terdapat perbaikan yaitu pada proses bisnis purchase overseas . Terdapat tambahan beberapa proses bisnis agar menjadi optimal lagi yaitu Over-
delivery dan Under-delivery Tolerance,  PO Free Goods, PO Subcontracting, Purchasing Planning yang terdiri dari Weekly Projected Sales dan Weekly Order Projection dan Daily Order Projection . Dengan diperbaiki dan ditambahnya proses bisnis sehingga aliran data dan informasi dari satu departemen ke departemen lainnya menjadi terintegrasi. Telihat dari data dan informasi dapat terhubung ke bagian departemen finance , warehouse, Sales Forecast dan Purchase Forecast dari Store ke Purchasing Dept .

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Rainer, R Kelly.,Cegielski, Casey G. (2011). Introduction to Information System Enabling and Transformating
Business,Third Edition. Canada : John Wiley & Sons,Inc
[2]  Hamer, M.,Champy, J.(1993). Reengineering the Corporation : Manifesto for Business Revolution. John Wiley & Sons.
[3]  Amir MS. (2005). Ekspor Impor Teori & Penerapannya. PPM, Jakarta
[4]  Petrozzo, D., Stepper, J. (1994). “ Successful Reengineering . Van Nostrand Reinhold, New York, NY.