KINERJA KEUANGAN USAHA TAHU UD SUYATMO DI KELURAHAN KLEAK KECAMATAN MALALAYANG KOTA MANADO
Mentari Langkay Elsje Pauline Manginsela Eyverson Ruauw

## ABSTRACT
The purpose of this study was to determine the financial performance of "UD Suyatmo" Tofu Business in Kleak Village, Malalayang District, Manado. The data used in this study are primary data taken from the business in the form of data in 2016 and 2017. The results show TATO (Total Assets Turn Over) in 2016 of 4.1 times and in 2017 amounting to 4.8 times a year. FATO (Fixed Asset Turn Over) in 2017 is 6.2 times and 2017 is 8.2 times a year. Both are above the industry average which shows that the performance of this business is in good condition. NPM (Net Profit Margin) in 2016 was 61% and 2017 was 46%. NPM is above the industry standard which means that the company's financial performance is in a good category. 2017 ROE (Return On Equity) is 22% and 2016 is 26%. 2016 ROA (Return On Total Assets) was 26% and 2017 amounted to 22%. Both are below industry standards which show the company's financial performance is not good. *eprm*.
Keywords: Financial Performance, Financial Ratio, Bussiness Know.

## ABSTRAK
Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  kinerja  keuangan  Usaha  Tahu  “UD  Suyatmo”  di Kelurahan  Kleak  Kecamatan  Malalayang  Manado.  Data  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  data primer  yang  diambil  dari  usaha  tersebut  berupa  data  tahun  2016  dan  tahun  2017.  Hasil  menunjukan  TATO ( Total Assets Turn Over )  tahun 2016 sebesar 4,1 kali dan tahun 2017 sebesar 4,8 kali dalam setahun. FATO ( Fixed Asset Turn Over ) tahun 2017 sebesar 6,2 kali dan tahun 2017 sebesar 8,2 kali dalam setahun. Keduanya berada di atas rata-rata industri yang menunjukan bahwa kinerja usaha ini berada dalam keadaan baik. NPM ( Net Profit Margin ) pada tahun 2016 sebesar 61% dan tahun 2017 sebesar 46%. NPM berada diatas standar industri yang berarti kinerja keuangan perusahaan dalam kategori baik. ROE ( Return On Equity ) tahun 2017 sebesar 22% dan tahun 2016 sebesar 26%. ROA ( Return On total Asset )  tahun 2016 sebesar 26% dan 2017 sebesar  22%.  Keduanya  berada  di  bawah  standar  industri  yang  menunjukan  kinerja  keuangan  perusahaan kurang baik. *eprm*.
Kata kunci: Kinerja Keuangan, Rasio Keuangan, Usaha Tahu.

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Perkembangan posisi keuangan mempunyai  arti  yang  sangat  penting  bagi  suatu usaha.  Faktor  terpenting  untuk  dapat  melihat perkembangan  suatu  usaha  terletak  dalam  unsur keuangannya,  karena  dari  unsur  tersebut  juga dapat  mengevaluasi  apakah  kebijakan  yang ditempuh  suatu  usaha  sudah  tepat  atau  belum. Permasalahan yang dapat menyebabkan kebangkrutan  disebabkan  banyaknya  usaha  yang akhirnya  gulung  tikar  karena  faktor  keuangan yang tidak sehat. Untuk menghindari kebangkrutan  tersebut  maka  seorang  pemilik
usaha,  penting  untuk  selalu  berusaha  agar usahanya  dapat  terus  berjalan.  Pemilik  usaha harus dapat memahami kinerja keuangan usahanya, karena pada dasarnya kinerja keuangan tersebut  akan  mempengaruhi  kelangsungan  hidup usahanya secara keseluruhan (Winanda, 2015).
Laporan  keuangan  merupakan  salah  satu sarana penting untuk mengkomunikasikan informasi  keuangan  kepada  pihak-pihak  di  luar perusahaan.  Esensi  laporan  keuangan  sangat penting mengingat dari laporan keuangan berbagai keputusan penting mengenai kelangsungan  hidup  dari  entitas  bisnis  terjadi. Tujuan utama dari laporan keuangan adalah untuk menyediakan  informasi  yang  berguna  dalam
Kinerja Keuangan Usaha Tahu UD Suyatmo………………..(Mentari Langkay, Elsje Manginsela, Eyverson Ruauw)
pembuatan  keputusan  bisnis  dan  ekonomi.  Agar dapat memberikan informasi yang berguna, maka laporan keuangan harus berkualitas. Menyediakan informasi  yang  berkualitas  tinggi  adalah  penting karena hal tersebut akan secara positif memengaruhi  penyedia  modal  dan  pemegang kepentingan  lainnya  dalam  membuat  keputusan investasi,  kredit,  dan  keputusan  alokasi  sumber daya  lainnya  yang  akan  meningkatkan  efisensi pasar secara keseluruhan (Pongoh, 2013).
Untuk mengetahui kemampuan perusahaan  dalam  memenuhi  kewajiban  atau hutang  dalam  jangka  waktu  pendek,  perusahaan dapat  mengukur  dengan  menggunakan  rasio likuiditas. Untuk mengukur sejauh mana perusahaan mendanai usahanya dengan membandingkan  antara  dana  sendiri  yang  telah disetorkan  dengan  jumlah  pinjaman  dari  para kreditur,  perusahaan  dapat  mengukur  dengan menggunakan  rasio  solvabilitas.  Sementara  itu untuk  mengetahui  kemampuan  perusahaan  dalam menghasilkan  laba  melalui  semua  kemampuan dan  sumber  yang  ada  seperti  kegiatan  penjualan, kas, modal, jumlah karyawan, jumlah cabang, dan sebagainya,  perusahaan  dapat  mengukur  dengan menggunakan  rasio  profitabilitas.  Sedangkan untuk  mengukur  seberapa  efektif  (hasil  guna) perusahaan dalam menggunakan sumber dananya, perusahaan dapat mengukur dengan menggunakan rasio aktivitas (Astuti, 2004).
Kedelai merupakan komoditas pertanian yang  mempunyai  kandungan  unsur  gizi  yang tinggi  sehingga  layak  untuk  dikonsumsi manusia.  Kedelai  dapat  digunakan  sebagai bahan  baku  dalam  industri  pengolahan  hasil pertanian  seperti  tahu,  tempe,  tauco,  kecap  dan susu  sari  kedelai.  Tahu  merupakan  makanan yang  banyak  diminati  oleh  masyarakat  karena selain  rasanya  yang  enak,  tahu  memiliki kandungan protein yang baik untuk dikonsumsi serta harga tahu relatif murah sehingga berbagai lapisan masyarakat mampu untuk membeli tahu (Rini, 2008).
Tahu  yang  pada  awalnya  dikenal  sebagai makanan khas dan dibuat oleh anggota masyarakat  berlatarbelakang  sukubangsa  Jawa, kini  tersebar  luas  di  Indonesia  salah  satunya  di Kota Manado. Manado adalah kota yangberada di wilayah  pesisir  tentunya  masyarakat  di  kota Manado  pada  umumnya  berprofesi  sebagai nelayan  dan  makanan  utama  yang  ada  di  kota Manado  berasal  dari  hasil  tangkapan  laut.
Penyebaran tahu sehingga sampai pulau Sulawesi ini  tentu  terkait  dengan  proses  pemenuhan kebutuhan  hidup  yang  tidak  hanya  dijalani  oleh konsumen  tetapi  juga  produsen.  Hal  ini  berarti bahwa pembuatan tahu dapat dilihat sebagai salah satu  bagian  dari  unsur-unsur  kebudayan  yang universal  yaitu  mata  pencaharian  hidup.  Tahu yang  sudah  menjadi  salah  satu  jenis  makanan pokok  atau  pelengkap  bagi  masyarakat  Kota Manado,  terlihat  hampir  di  setiap  warung  makan yang  berada  di  lorong-lorong  atau  pun  di  tepi jalan  utama  di  kota ini terdapat  penjual  gorengan yang  menu  utamanya  adalah  tahu  selain  pisang dan ubi jalar. Penjualan tahu khususnya di Kota Manado  sangat  berpengaruh  dengan  harga  ikan itu  terbukti  ketika  harga  ikan  sedang  mahal, maka  penjualan  tahu  sangat  laris  karena  tahu dan  tempe  menjadi  lauk  alternatif  pengganti ikan laut. Hal ini karena fleksibilitas Tahu yang merupakan makanan  yang  dapat  diolah  sebagai lauk-pauk maupun pelengkap sayur.
Analisis rasio dapat memberikan penilaian  terhadap  kinerja  keuangan  suatu usaha.  Dalam  hal  ini  usaha  yang  dimaksud adalah  usaha  Tahu  UD  Suyatmo.  Usaha  ini terletak  di  Kelurahan  Kleak  Kecamatan Malalayang  Kota  Manado.  Usaha  ini  telah berproduksi  selama  34  tahun  dan  memiliki potensi  untuk  dikembangkan,  karena  pangsa pasar  tahu  yang  luas  dan  permintaan  terhadap produk ini yang melimpah. Dalam memberikan penilaian  terhadap  kinerja  keuangan  usaha  ini, diperlukan adanya laporan keuangan dari usaha Tahu UD Suyatmo. Namun sebelum melakukan pengembangan  terhadap  usaha  ini.  perlu  di lakukan  analisis  keuangan  untuk  mengetahui kinerja keuangan usaha ini baik atau tidak.

## Rumusan Masalah
Dari latar belakang yang sudah diuraikan, maka rumusan  masalah yang akan dibahas dalam penelitian ini adalah: Bagaimana kinerja Keuangan  Usaha  Tahu  UD  Suyatmodilihat  dari analisis rasio keuangan?

## Tujuan Penelitian
Terkait  dengan  permasalahan  di  atas, maka  tujuan  yang  ingin  dicapai  dalam  penelitian ini  yaitu  untuk  mengetahui  kinerja  keuangan Usaha  Tahu  UD  Suyatmo  yang  dinilai  dengan analisis rasio keuangan.

## Manfaat Penelitian
Manfaat  yang  didapat  dari  penelitian  ini yaitu  dapat  menambah  wawasan  peneliti  terkait dengan bahan yang dikaji serta dapat memperluas ilmu pengetahuan tentang Usaha Tahu.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian ini berlangsung selama 5 bulan yaitu  dari  bulan  febuari  sampai  juni2018  mulai dari  persiapan  sampai  pada  penyusunan  laporan. Penelitian  ini  dilakukan  di  Kelurahan  Kleak Kecamatan Malalayang Kota Manado.

## Metode Pengumpulan Data
Data yang digunakan pada penelitian ini adalah  data  primer  yang  di  peroleh  dari  usaha Tahu  UD  Suyatmo  di  Kelurahan  Kleak Kecamatan  Malalayang  Kota  Manado.  Data yang  diambil  dalam  penelitian  ini  yaitu  data keuangan  pada  tahun  2016  dan  tahun  2017. Pengumpulan  data  dilakukan  dengan  cara wawancara  langsung  kepada  pemilik  usaha tersebut.

## Konsep Pengukuran Variabel
Variabel  yang  diukur  dalam  penelitian ini adalah 1. Neraca  yaitu  laporan  keuangan  yang  disusun dalam 1 periode setahun (Rp/Tahun).
2. Laporan  laba  rugi  yaitu  laporan  yang menunjukan  jumlah  pendapatan  dan  biaya yang dikeluarkan dalam setahun (Rp/Tahun).
3. Modal  yaitu  berupa  modal  tetap  (peralatan yang  digunakan)  dan  modal  tidak  tetap  yaitu sejumlah  jenis  bahan-bahan  yang  digunakan dalam menghasilkan Tahu (Rp/Tahun).
4. Jumlah  tenaga  kerja  yang  digunakan  dalam kegiatan produksi setahun (orang/tahun).
5. Biaya  produksi  yaitu  biaya  yang  telah dikeluarkan selama produksi
A. Biaya tetap
1) Gaji pegawai (Rp/tahun).
2) Penyusutan peralatan (Rp/tahun).
3) Biaya telepon dan listrik (Rp/tahun)
B. Biaya tidak tetap
1) Bahan baku (Rp/tahun).
2) Bahan Penolong (Rp/tahun)

## Metode Analisis Data
Analisa  data  yang  digunakan  dalam penelitian  yaitu  dengan  menganalisa  rasio keuangan yang digunakan sebagai berikut: 1. Rasio Aktifitas
Setiap  perusahaan    mampu  menghasilkan penjualan  dari  total  aktiva  yang  dimiliki,  Ini menunjukkan  bahwa  perusahaan  cukup  efektif dalam  usahannya  mampu  menghasilkan  laba yang  baik  dari  keseluruhan  mengelola  aktiva yang  dimilikinya  secara  maksimal  guna menghasilkan  tingkat  penjualan  yang  tinggi. Standar  industri  untuk  rasio  TATO  adalah sebanyak 2 kali (Kasmir, 2012).
Semakin  tinggi  nilai  presentase  artinya  setiap perusahaan telah mampu menghasilkan penjualan dari total aktiva tetap yang dimilikinya. Standar industri untuk rasio FATO adalah sebanyak 5 kali (Kasmir, 2012).
2. Rasio Profitabilitas
NPM  yang  tinggi  menandakan  kemampuan perusahaan yang tinggi menghasilkan laba pada tingkat penjualan tertentu sedangkan NPM yang rendah  cenderung  menunjukkan  ketidakefisien perusahaan.  Standar  industri  untuk  rasio  NPM adalah sebesar 20% (Kasmir, 2012).
Semakin  tinggi  ROA  menunjukkan  efisiensi perusahaan  yang  semakin  baik.  Menurut Kasmir  (2012)  standar  industri  untuk  ROA adalah sebesar 30%.
Semakin  tinggi  return  atau  penghasilan  yang diperoleh semakin baik kedudukan/posisi pemilik  perusahaan.  Menurut  Kasmir  (2012) standar industri untuk ROE adalah sebesar 40%.
Kinerja Keuangan Usaha Tahu UD Suyatmo………………..(Mentari Langkay, Elsje Manginsela, Eyverson Ruauw)

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Deskripsi Umum Usaha Tahu UD Suyatmo

## Bentuk Usaha Tahu UD Suyatmo
Tahu  adalah  salah  satu  usaha  pengolahan hasil  pertanian  yang  menggunakan  bahan  baku kedelai,  yang  dapat  diolah  menjadi  berbagai macam makanan setengah jadi yaitu seperti Tahu, kecap,  tempe  dan  oncom.  Usaha  ini  merupakan usaha  perseorangan  yang  awalnya  dikelola  oleh Ayah dari pak Suyatmo sendiri dan turun temurun sampai  diturunkan  kepada  pak  Suyatmo.    Usaha Tahu  ini  sudah  beroperasi  mulai  dari  tahun  1983 sampai  sekarang,  yang  berlokasi  di  Kelurahan Kleak  Kecamatan  Malalayang  Kota  Manado. Usaha  Tahu  UD  Suyatmo  sudah  berdiri  sejak tahun  1983  dan  sudah  berapa  kali  mengalami pergantian  pengelola.  Tempat  usaha  tahu  UD Suytamo merupakan milik sendiri.

## Proses Produksi Usaha Tahu UD Suyatmo
Usaha Tahu UD Suyatmo ini berproduksi setiap harinya.  Awalnya  usaha  tahu  UD  Suyatmo dalam  mengoperasikan  usaha  tersebut  belum memiliki  tenaga  kerja  luar  keluarga,  hanya dikerjakan  anggota  keluarga  dan  dibantu  sang istri,  ibu  dan  adiknya.  Setelah  usaha  tersebut memenuhi prospmakin berkembang, maka ditambah  tenaga  kerja  dari  luar  keluarga  yang dibayar  sewa  tetap.  Bahan  baku  yang  digunakan untuk  memproduksi  tahu  adalah  kedelai  import yang  berasal  dari  Amerika  dan  Argentina,  yang dibeli  dari  agen  yang  terdapat  di  daerah  sekitar dan  merupakan  mitra  kerja  untuk  menyediakan bahan  baku.  Dalam  proses  produksinya,  langkah awal  yang  dilakukan  untuk  membuat  tahu  adalah dengan  melakukan  perendaman  kedelai  selama kurang lebih 5-6 jam didalam ember. Perendaman biasanya  dilakukan  pada  malam  hari  dan  siap untuk  digiling  pada  pagi  harinya.  Dalam  satu harinya  usaha  tahu  UD  Suyatmo  memproduksi tahu sebanyak lima karung. Harga jual tahu yaitu eceran seharga Rp. 2.000/5 biji.
Saluran Pemasaran Usaha Tahu UD

## Suyatmo
Sarana  yang  digunakan  oleh  usaha  tahu UD  Suyatmo  dalam  memasarkan  Tahu  tersebut menggunakan  kendaraan  yaitu  mobil.  Hasil produksi  Tahu  dipasarkan  di  supermarket, dirumah  makan,  dan  sering  juga  banyak
konsumen  yang  datang  langsung  ke  Usaha  Tahu milik  Pak  Suyatmo  tersebut.  Secara  ringkas saluran  pemasaran  Tahu  UD  Suyatmo  dapat dilihat pada gambar 1.

## Modal Usaha Tahu UD Suyatmo
Modal  yang  digunakan  oleh  usaha  ini terdiri  dari  modal  tetap  dan  modal  tidak  tetap. Modal  tidak  tetap  berupa  bahan  baku  dan  bahan penolong  dalam  memproduksi  tahu.  Modal  tetap berupa peralatan-peralatan yang digunakan dalam memproduksi Tahu dan kendaraan yang digunakan dalam memasarkan Tahu.
Tabel 1. Jenis dan Nilai Modal Tetap No. Peralatan Unit Harga Beli (000 Rp) 1. Mesin Diesel 1 2.500 2. Mesin Penggiling 1 1.400 3. Pompa Air 1 300 4. Ember 5 375 5. Cetakan Tahu 12 2.500 6. Saringan Keranjang 1 1.000 7. Galon 6 375 8. Bak Air 1 500 9. Pisau 3 7.5 10. Kendaraan 1 60.000 Jumlah 68.957 Sumber : Diolah dari data primer, 2018 Tabel 2. Jenis dan Nilai Modal Tidak Tetap No. Uraian Volume Biaya/tahun (000 Rp) 1. Kedelai (kg 100 208.800 2. Kulit Pala (krg) 120 2. 880 3. Cuka (btl) 8 336 4. Bensin (lt) 25 9.600 5. Oli (lt) 22 720 6. Plastik (bks) 10 480 7. Solar (lt) 28 1.512 Total 222.736 Sumber : Diolah dari data primer, 2018

## Volume Produksi, Harga Produk, dan Hasil Penjualan

## Volume Produksi
Dalam  satu  hari  pembuatan  tahu  terdiri dari  1-3  kali  masakan.  Untuk  satu  masakannya memakai  13  papan  cetakan  tahu.  Dan  dalam  1 papan terdapat 285 potong tahu.

## Harga Produk
Harga  jual  produk  Tahu  UD  Suyatmo dijual  per  eceran  dan  Harga  tahu  per  eceran  di hargakan Rp.2000/5 biji.

## Hasil Penjualan
Hasil  penjualan  merupakan  penerimaan yang diperoleh dari penjualan setiap penjualannya.  Dalam  satu  hari,  Usaha  Tahu  UD Suyatmo    memperoleh  hasil  penjualan  rata-rata pertahun sebagai berikut:

## Tabel 3. Rekapitulasi  Hasil Penjualan Tahu
Tahun 2016 dan Tahun 2017 Tahun Jumlah Produksi (000 Rp) 2016 360.000 2017 480.000 Sumber : Diolah dari data primer, 2018

## Biaya Produksi
Biaya  produksi  adalah  biaya  yang dikeluarkan  oleh  usaha  tahu  UD  Suyatmo  untuk menghasilkan  suatu  barang  guna  memberikan suatu  manfaat  kepada  usaha  yg  bersangkutan. Dalam  hal  ini  menyangkut  semua  pengeluaran untuk  memperoleh  produk  tahu  melalui  proses produksi  sampai  pada  pemasaran.Biaya  produksi pada  usaha  ini  terbagi  atas  2  macam  yaitu  biaya tetap dan biaya tidak tetap.

## Biaya Tetap
1. Biaya Tenaga Kerja Tenaga  kerja  yang  ada  di  usaha  ini  yaitu tenaga  kerja  keluarga  dan  tenaga  kerja  di  luar keluarga.  Untuk  tenaga  kerja  keluarga  tidak  di gaji  secara  tunai,  sedangkan  tenaga  kerja  di  luar keluarga  di  gaji  Rp.1.500.000,-  /bulan  dan memakai  satu  orang  tenaga  kerja.  Dalam  setahun usaha  ini  mengeluarkan  biaya  tenaga  kerja Rp.18.000.000.
2. Biaya  Listrik dan Air
Biaya  listrik  yang  dikeluarkan  sebesar Rp.150.000,-  dalam  1  kali  melakukan  produksi, sehingga  biaya  untuk  3  kali  melakukan  produksi dalam  1  tahun  sebesar  Rp.450.000  dimana  biaya tersebut  digunakan  spenuhnya  untuk  proses produksi.  Beban  air  yang  dikeluarkan  untuk pembayaran air sebesar Rp.50.000/bulan. Sehingga  biaya  yang  dikeluarkan  dalam  3  kali proses produksi dalam 1 tahun sebesar Rp.150.000.
3. Biaya Penyusutan
Biaya penyusutan peralatan yang berumur ekonomi  10  tahun  presentase  penyusutan  sebesar 10%  per  tahun  yaitu  antara  lain  mesin  diesel Rp.250.000,  saringan  Rp.100.000,  bak  air Rp.50.000, dan kendaraan Rp.500.000. penyusutan  peralatan  yang  berumur  5  tahun memiliki  presentasi  penyusutan  sebesar  20% pertahun terdiri dari mesin penggiling Rp.280.000,  papan  cetakan  Rp.500.000,  Galon Rp.4000,  ember  Rp.15.000  dan  pompa  air Rp.15.000.  biaya  penyusutan  peralatan  yang berumur  ekonomi  1  tahun  memiliki  presentase penyusutan 100% yaitu pisau Rp.7500.
Tabel 4. Rekapitulasi Biaya Tetap Jenis Tahun 2016 000 (Rp) Tahun 2017 000(Rp) Listrik dan Air 600 600 Tenaga Kerja 18.000 18.000 Penyusutan 1.721.5 1.721.500 Total 20.321.5 20.321.5 Sumber : Diolah dari data primer, 2018

## Biaya Tidak Tetap
1. Biaya Bahan Baku
Dalam penggunaan bahan baku untuk satu kali masakan tahu di gunakan kedelai sebanyak 50 kg/masakan dan dalam 1 hari dapat memproduksi tahu  sebanyak  2-3  kali  masakan,  Pembelian kedelai  dalam  setahun  sebanyak  18  ton  tahun 2016 dengan biaya yang dikeluarkan Rp.104.400.000  dan  tahun  2017  sebanyak  36  ton dengan biaya yang dikeluarkan Rp.208.800.000.

## Bahan Penolong
Bahan penolong yang digunakan dalam proses pembuatan Tahu adalah cuka, kulit pala, solar dan oli. Cuka  digunakan  dalam  proses  penggumpalan  bubur kedelai menjadi tahu, dalam penggunaannya untuk satu minggu  produksi  menggunakan  2  botol  cuka  dengan harga  Rp.7.000,-  per  botolnya.  Kulit  pala  digunakan dalam  proses  pemasakan,  sebagai  bahan  bakar.  Dalam pembelian  kulit  pala  per  karungnya  di  hargai Rp.10.000,- dan dalam dua minggu dapat menghabiskan  120  karung  kulit  pala.  dipakai  selama bahan  bakar  mesin  diesel  dalam  penggilingan  kedelai yang  sudah  di  rendam  dalam  penggunaannya  25 liter/minggu  dengan  harga  Rp.8.000-/liter  sebelum kenaikan BBM dan Rp.10.000,-/liter sesudah kenaikan BBM.  Dan  oli  digunakan  untuk  pelumasan  mesin diesel,  dalam  penggunaannya  2  liter  untuk  1  bulan dengan harga per liternya Rp.30.000,-. Dalam setahun biaya pembelian bahan penolong yang dikeluarkan  sebanyak  Rp.13.536.000  tahun  2016 dan Rp.15.528.000 tahun 2017.
Kinerja Keuangan Usaha Tahu UD Suyatmo………………..(Mentari Langkay, Elsje Manginsela, Eyverson Ruauw)
Tabel 5. Rekapitulasi Biaya-biaya Tidak Tetap Jenis Tahun 2016 000 (Rp) Tahun 2017 000 (Rp) Bahan Baku 104.400 208.800 Bahan Penolong 13.336 15.528 Total 117.736 224.328 Sumber : Diolah dari data primer, 2018

## Neraca
Neraca  pada  usaha  Tahu  UD  Suyatmo dilaporkan  pada  akhir  tahun.  Berikut  ini  merupakan neraca pada tahun 2016 dan tahun 2017.
Sisi Aktiva:
1. Kas  tahun  2016  sebesar  Rp.30.000.000  dan meningkat  menjadi  sebesar  Rp.40.000.000  pada tahun 2017.
2. Persediaan  barang  dagang  tidak  ada,  hal  ini disebabkan karena persediaan siap pakai.
Sisi Passive:
1. Hutang  bank  0  karena  perusahaan  tidak  memiliki hutang.
2. Modal sudah termasuk  kas  sebesar Rp.30.000.000 dan  jumlah  aktiva  tetap  yang  dimiliki  perusahaan yaitu  Kendaraan  Rp.60.000.000  dengan  biaya penyusutan sebesar Rp.500.000 kemudian ditambah  dengan  biaya  penyusutan  peralatan sebesar  Rp.1.221.500.  Sehingga  total  modal  yang dimiliki  ditahun  2016  sebesar  Rp.87.778.500. Kemudian ditahun 2017 modal  meningkat sebesar Rp.98.028.500 dikarenakan kas meningkat sebesar Rp.10.000.000  sehingga  jumlah  kas  sebesar Rp.40.000.000  dan  aktiva  tetap  Rp.58.028.500 sudah  termasuk  akumulasi  penyusutan  sehingga modal ditahun 2017 sebesar Rp.98.028.500.
Tabel 6. Neraca Usaha Tahu UD Suyatmo
Tahun 2016 (Rp) Tahun 2017 (Rp) Aktiva Lancar Kas 30.000.000 40.000.000 Persediaan - - Jumlah Aktiva Lancar 30.000.000 40.000.000 Aktiva Tetap Kendaraan 60.000.000 60.000.000 Akm. Penyusutan (500.000) (250.000) Peralatan 1.221.500 1.471.500 Jumlah Aktiva Tetap 57.778.500 58.028.500 Total Aktiva 87.778.500 98.028.500 Passiva Hutang Bank - - Modal 87.778.500 98.028.500 Total Passiva 87.778.500 98.028.500 Sumber : Diolah dari data primer, 2018

## Laporan Laba Rugi
Laporan  laba  rugi  berisi  jumlah  pendapatan dan  pengeluran  yang  diperoleh  dari  Usaha  Tahu  UD Suyatmo.  Laporan  laba  rugi  dari  Usaha  Tahu  UD Suyatmo  merupakan  laporan  yang  terdiri  dari penghasilan  dan  biaya  perusahaan  dalam  periode  1 tahun.Berikut  adalah  pos-pos  yang  ada  pada  laporan laba rugi:
1. Hasil Penjualan merupakan jumlah keseluruhan  penjualan  yang  berlangsung selama  1  tahun.  Pada  tahun  2016  hasil penjualan  tahu  sebesar  Rp.360.000.000,-  dan pada Tahun 2017 penjualan sebesar Rp.480.000.000  karena  bertambahnya  jumlah produksi.
2. Harga Pokok Penjualan dalam usaha ini sama dengan  Harga  Pokok  Produksi  yang  terdiri dari  biaya  bahan  baku  dan  penolong.  Pada tahun 2016 sebesar Rp.117.736.000 dan pada tahun 2017 sebesar Rp.224.328.000.
3. Laba kotor merupakan pengurangan dari hasil penjualan  dengan  HPP.  Pada  tahun  2016 sebesar Rp.137.864.000 dan pada tahun 2017 sebesar Rp.151.272.000.
4. Laba Kotor dikurangi dengan Biaya Operasional  tahun  2016  Rp.18.600.000  dan tahun 2017 Rp.18.600.000.
5. Laba Kotor Operasional ditahun 2016 sebesar Rp.223.664.000  dan  tahun  2017  mengalami keuntungan sehingga naik menjadi
Rp.237.072.000.
6. Laba  Kotor  Operasional  dikurangi  dengan penyusutan  tahun  2016  Rp.1.721.500  dan tahun 2017 Rp.1.721.500.
7. Laba  Bersih  setelah  dikurangi  penyusutan tahun  2016  Rp.221.942.500  dan  tahun  2017 Rp.235.330.500.
8. Laba bersih ditahun 2016 sebesar Rp.221.942.500  dan  tahun  2017  sebesar Rp.235.330.500.  hal  ini  tidak  mengalami perubahan karena usaha ini belum diperhitungkan  bunga  dan  pajak,  sehingga hasil laba bersih sama.
9. Tahun  2016  dan  2017  tidak  ada  biaya  bunga dan pajak.
Table 7. Laporan Laba Rugi Usaha Tahu UD Suyatmo Tahun 2016 (Rp) Tahun 2017 (Rp) Hasil Penjualan 360.000 480.000 HPP 117.736 224.328 Laba Kotor 242.264 255.672 Biaya Operasional Biaya Listrik dan Air 600 600 Biaya Tenaga Kerja 18.000 18.000 Total Biaya Operasional 18.600 18.600 Laba Kotor Operasional 223.664 237.072 Penyusutan 1.721.5 1.721.5 Laba Bersih Operasional 221.942.5 235.330.5 Laba Bersih 221.942.5 235.330.5 Biaya Bunga - - Biaya Pajak - - Tota Laba Bersih 221.942.5 235.330.5
Sumber : Diolah dari data primer, 2018

## Rasio Keuangan
Rasio  keuangan  merupakan  kegiatan membandingkan  angka-angka  yang  ada  dalam laporan  keuangan  dengan  cara  membagi  satu angka  dengan  angka  lain  nya.  Perbandingan dilakukan antara satu komponen dengan komponen  dalam  satu  laporan  keuangan.  Dari hasil  rasio  keuangan  ini  akan  terlihat  kinerja keuangan dalam usaha ini.

## Rasio Aktivitas
Rasio Aktivitas digunakan untuk mengukur  sejauh  mana  efektivitas  manajemen perusahaan dalam mengelola aset-asetnya. Apabila  Dilihat  dari  Total Assets  Turn  Over , dimana  pada  tahun  2017  Total Assets  Turn  Over sebesar  4,8  kali  dan  tahun  2016  sebesar  4,1  kali dalam setahun. Rasio ini memiliki standar industri sebanyak  2  kali  dalam  setahun.  Dapat  dilihat bahwa  TATO  pada  2  tahun  tersebut  berada  jauh diatas  standar  industri  yang  menunjukan  bahwa kinerja  keuangan  perusahaan  tersebut  dalam perputaran  total  aktivanya  berada  dalam  keadaan baik. Dilihat dari Fixed Assets Turn Over , dimana Fixed  Assets  Turn  Over pada  tahun  2017  sebesar 8,2  kali,  pada  tahun  2016  sebesar  6,2  kali  dalam setahun.  Rasio  ini  memiliki  standar  industri sebanyak  5  kali dalam  setahun. Keduanya  berada diatas  rata-rata  industri,  yang  menunjukan  bahwa kinerja UD Suyatmo berada dalam keadaan baik.

## Tabel  8.  Hasil  Pengukuran  Rasio  Aktivitas Tahun 2016 dan 2017
Aktivitas 2016 2017 Standar Industri TATO 4,1 4,8 2 kali FATO 6,2 8,2 5 kali Sumber : Diolah dari data Primer, 2018

## Rasio Profitabilitas
Rasio  profitabilitas  digunakan  untuk mengukur  tingkat  keuntungan  dari  usaha  Tahu UD  Suyatmo.  Hasil  pengukuran  dapat  dijadikan alat evaluasi kinerja manajemen, untuk menentukan  keberhasilan  target  untuk  periode atau  beberapa  periode.  Untuk  mengukur  tingkat keuntungan  usaha  ini  dengan  menggunakan  jenis ratio profit margin, ROE, ROA.
1) Profit Margin Net  Profit  Margin (NPM) Net  profit  margin menunjukkan  pendapatan  bersih  perusahaan  atas penjualan.  Margin  laba  perusahaan  pada  tahun 2016  sebesar  61%  dan  tahun  2017  menurun
menjadi 46% akibat dari bertambahnya penggunaan  bahan  baku  dan  bahan  penolong. Standar  industri  untuk  rasio  ini  adalah  sebesar 20%. Pada kedua tahun tersebut NPM berada jauh diatas  rata-rata  industri  yang  berarti  kinerja keuangan perusahaan berada dalam kategori baik. 2) Return on Asset (ROA) Return  on  Asset (ROA)  menunjukkan produktivitas  dari  seluruh  dana  perusahaan,  baik modal pinjaman maupun modal sendiri. Perhitungan  ROA  tahun  2016  sebesar  26%. Artinya  hasil  pengembalian  aktiva  berkurang sebesar  24%  dan  ini  menunjukkan  kemampuan manajemen  untuk  memperoleh  ROA,  dan  pada tahun  2017  menurun  menjadi  22%.Standar industri  untuk  rasio  ini  adalah  30%.  Pada  tahun 2016  dan  2017  nilai  ROA  berada    jauh  dibawah standar industri yang  menunjukan bahwa  kurang baiknya  kinerja  keuangan  perusahaan  yang dilakukan perusahaan.
3) Retun on Equity (ROE)
Rasio  ini  menunjukkan  efisiensi  penggunaan modal  sendiri.  Semakin  tinggi  rasio  ini  berarti posisi keuangan pemilik industri ini semakin kuat. Perhitungan  ROE  tahun  2016  menunjukkan bahwa tingkat pengembalian diperoleh sebesar 26 %  Dan  tahun  2017  turun  menjadi  22%.  Standar industri untuk rasio ini adalah sebesar 40%. Dapat dilihat dari ROE tahun 2016 dan 2017 berada jauh dibawah  standar  industri.  Hal  ini  menunjukan bahwa perusahaan tidak mampu dalam menghasilkan  laba  secara  maksimal  yang  berarti kinerja keuangan perusahaan kurang baik.

## Tabel  9.  Hasil  Pengukuran  Rasio  Profitabilitas  Tahun
2016 dan 2017 Profitabilitas 2016 2017 Standar Industri Net Profit Margin 61% 49% 20% ROA 26% 22% 30% ROE 26% 22% 40%
Sumber : Diolah dari data Primer, 2018
Dari  pengukuran  rasio  keuangan  dapat dilihat  kinerja  dan  posisi  perusahaan  yang terlihat pada tabel berikut:

## Tabel  10.  Hasil  Pengukuran  Rasio Tahun  2016  dan  Tahun
2017 Profitabilitas 2016 2017 Standar Industri Aktivitas Tota Assets Turn Over 4,1 4,8 Baik Fixed Assets Turn Over 6,2 8,2 Baik Profitabilitas
Net Profit Margin 61% 46% Baik ROA 26% 22% Kurang Baik ROE 26% 22% Kurang Baik Sumber: Diolah dari data primer, 2018
Kinerja Keuangan Usaha Tahu UD Suyatmo………………..(Mentari Langkay, Elsje Manginsela, Eyverson Ruauw)

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Total Assets  Turn  Over dimana  pada tahun 2016 TATO sebesar 4,1 kali, tahun 2017 sebesar 4,8 kali dalam setahun. Jika dilihat dari Fixed Assets Turn Over tahun 2017 sebesar 6,2 kali  dan  tahun  2017  sebesar  8,2  kali  dalam setahun.  Secara  keseluruhan  jika  dilihat  dari standar  industri,  Keduanya  berada  diatas  rata- rata  industri,  yang  menunjukan  bahwa  kinerja UD Suyatmo berada dalam keadaan baik.
Net  Profit  Margin pada  tahun  2016 sebesar  61%  sedangkan  pada  tahun  2017 sebesar  46%.  Pada  kedua  tahun  tersebut  NPM berada jauh diatas rata-rata industri yang berarti kinerja  keuangan  perusahaan  berada  dalam kategori  baik.  Dilihat  dari Return  On  Equity tahun  2017  sebesar  22%  tahun  2016  sebesar 26%.  Dapat  dilihat  dari  ROE  tahun  2016  dan 2017 berada jauh dibawah standar industri. Hal ini menunjukan bahwa perusahaan tidak mampu dalam menghasilkan laba secara maksimal yang berarti  kinerja  keuangan  perusahaan  kurang baik.  Sedangkan  apabila dilihat  dari Return  On Assets tahun  2016  sebesar  26%  dan  2017 sebesar  22%.  Pada  tahun  2016  dan  2017  nilai ROA beradajauh dibawah standar industri yang menunjukan  bahwa    kurang  baiknya  kinerja keuangan perusahaan yang dilakukan perusahaan.

## Saran
Kepada  pihak  UD  Suyatmo  segera mengajukan  pinjaman  kepada  pihak  Bank  agar usaha  tahu  UD  Suyatmo  semakin  berkembang. Dan  mulai  melakukan  pembuatan  laporan keuangan  agar  dapat  dilihat  kinerja  keuangan setiap bulannya.
Untuk  masyarakat  Usaha  ini  dapat menjadi  model  percontohan  bagi  masyarakat yang  ingin  mencoba  usaha  tahu  dalam  rangka menambah penghasilannya.

## DAFTAR PUSTAKA
Apriliana S Rini, 2008. Analisis Usaha Industri Tahu Skala Rumah Tangga di Kabupaten Sukoharjo. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Astuti,  Dewi.  2004.  Manajemen  Keuangan
Perusahaan. Cetakan Pertama,Ghalia
Indonesia, Jakarta.
Kasmir. 2012. Analisis Laporan Keuangan. PT.
Raja Grafindo Persada. Jakarta
Marsel  Pongoh,  2013.  Analisis  Laporan
Keuangan Untuk Menilai Kinerja
Keuangan PT. BUMI RESOURCES Tbk.
Fakultas  Ekonomi  dan  Bisnis,  Jurusan Akuntansi  Universitas  Sam  Ratulangi Manado.