Print ISSN 2503-4766 | Online ISSN 2597-8837 | DOI 10.33087/akuakultur.v7i1.125
Kinerja Pertumbuhan Ikan Gurami ( Osphronemus gouramy ) Pada Media Tanpa Penggantian Air Dengan Penambahan Daun Pepaya ( Carica papaya L)
Growth Performance Of Gouramy (Osphronemus gouramy) In Media Without Water Replacement With Additional Papaya Leaves (Carica papaya L )
* Shinta Sylvia Monalisa, Ricky Djauhari, Santa Catarina, Murrod Candra Wirabakti
Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Palangka Raya
* e-mail korespondensi : shinta_monalisa@fish.upr.ac.id
Abstract. The  aim  of  this  research  was  to  observe  the  influence  of  papaya  leaves  added  to  the  maintenance  of  physical  and chemical  parameters  of  water  and  the  growth  of  gouramy.  The  method  used  in  this  study  was  an  experimental  method  with completely  randomized  design  (CRD)  of  four  treatments  and  three  replications.  The  treatments  was  use  papaya  leaves  with different  concentrations  which  were;  0,0  gram/l,  0,5gram/l,  0,7gr/l  and  0,9  gram/l.  The  results  of    analysis    of    variance (ANOVA)  showed  that  papaya  leaves  given    was    showed    significantly  different  for    the  survival  rate,  wight  gain,  specific growth rate and feed  conversion  ratio. The result of the study showed that treatment C get the best results on each parameters with  an  survival  rate  of  91,67%,  weight  gain  of  2,20  gr,  specific  growth  rate  of  5,32% and  feed  conversion  ratio  of 1.17 and water quality parameters the temperature in the morning is around 25,7ºC, in the afternoon is around 28,2ºC, pH ranges from 4,8-6,4, DO ranges from 1,47 mg/L- 4,34 mg/L, and amoniak is around 0,16 mg/l-0,26mg/l.
Keywords: Gouramy (Osphronemus gouramy), papaya leaves, growth, water quality
Abstrak. Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  pemberian  daun  pepaya  yang  ditambahkan  pada  media pemeliharaan  bagi  kinerja  pertumbuhan  ikan  gurami  dalam  media  tanpa  penggantian  air  selama  42  hari.  Penelitian  ini dilaksanakan di Laboratorium Prodi Budidaya Perairan Universitas Palangkaraya pada bulan  Agustus  hingga September 2021. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimen Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan 3 ulangan. Perlakuan  yang diuji penambahan daun papaya dengan  konsentrasi berbeda  yaitu; 0,0gr/l, 0,5gr/l, 0,7gr/l dan 0,9gr/l. Hasil  analisis  uji  one  way  (ANOVA)  menunjukan  bahwa  pemberian  daun  pepaya  berpengaruh  nyata  terhadap  tingkat kelangsungan  hidup,  pertambahan  bobot  tubuh,  laju  pertumbuhan  spesifik  dan  rasio  konversi  pakan.  Hasil  penelitian menunjukan  bahwa  perlakuan  C  memperoleh  hasil  terbaik  pada  setiap  parameter  dengan  nilai  tingkat  kelangsungan  hidup 91,67%,  pertambahan  bobot  tubuh  2,20gr,  laju  pertumbuhan  spesifik  5,32%  dan  rasio  konversi  pakan  1.17  dan  parameter kualitas air suhu pagi berkisar 25,7ºC sore hari berkisar 28,2ºC, pH berkisar 4,8-6,4, DO berkisar 1,47 mg/L  – 4,34 mg/L dan amoniak berkisar 0,16-0,26 . Kata kunci: Ikan gurami (Osphronemus gouramy), daun pepaya, pertumbuhan, kualitas air

## PENDAHULUAN
Ikan Gurami ( Osphronemus gouramy ) merupakan salah satu jenis ikan budidaya yang berasal dari perairan Indonesia yang menyebar keseluruh penjuru Asia, terutama Asia Tenggara yang termasuk dalam 10 jenis ikan yang menjadi  target  peningkatan  produksi  perikanan  budidaya,  tahun  2009-2014  yang  dicanangkan  oleh  Kementerian Kelautan dan Perikanan. Secara alami pertumbuhan ikan gurami relatif lambat. Performa pertumbuhan yang relatif lambat  ini  merupakan  salah  satu  masalah  utama  pengembangan  budidaya  ikan  gurami,  yang  diduga  sebagai konsekuensi langsung dari laju pertumbuhan somatik yang rendah (Apriani et al ., 2019). Pertumbuhan yang lambat ini dapat disebabkan oleh beberapa faktor diantaranya kualitas benih yang kurang baik, pemberian pakan yang tidak sesuai dengan kebutuhan ikan dan kualitas air pada media budidaya (Ahmad et al ., 2017).
Air  merupakan  media  hidup  ikan,  kualitas  air  yang  sesuai  kebutuhan  ikan  akan  dapat  menunjang pertumbuhan dan kelangsungan hidup. Kualitas air merupakan salah satu faktor eksternal yang sangat berpengaruh pada  proses  metabolisme  ikan.  Penurunan  kualitas  air  menyebabkan  nafsu  makan  ikan  menurun  sehingga pertumbuhan  ikan  menjadi  lambat.  Selain  itu,  kualitas  air  yang  menurun  juga  dapat  menyebabkan  menurunnya sistem  kekebalan  ikan  yang  berdampak  ikan  mudah  terserang  penyakit  sehingga  kelangsungan  hidupnya  rendah. Penurunan kualitas air pada media budidaya ikan disebabkan oleh adanya limbah yang terbentuk dari sisa-sisa pakan ikan yang tidak termakan dan kotoran ikan. Air limbah budidaya ikan dapat mengakibatkan N 2 dan NH 3 meningkat sebagai  hasil  perombakan  protein  dan  asam  amino.  Pengelolaan  kualitas  air  untuk  keperluan  budidaya  sangat penting,  karena  air  merupakan  media  hidup  dan  habitat  bagi  organisme  akuakultur  seperti  ikan  (Zamzami et  al ., 2019).
Tumbuhan  yang  memiliki  manfaat  untuk  menjaga  kualitas  air  dan  mampu  mengoptimalkan  penyerapan pakan  yaitu  daun  pepaya  ( Carica  papaya L).  Daun  pepaya  diujikan  sebagai  suplemen  pakan  komersial  untuk meningkatkan  ketercernaan  pakan,  dimana  dapat  mempengaruhi  kualitas  dari  air  pada  budidaya  ikan  tersebut memiliki potensi sebagai pengganti antibiotik komersial karena memiliki karakteristik sebagai anti bakteri (Isnawati
Shinta Sylvia Monalisa, Ricky Djauhari, Santa Catarina, Murrod Candra Wirabakti. Kinerja Pertumbuhan Ikan Gurami (Osphronemus gouramy) Pada Media Tanpa Penggantian Air Dengan Penambahan Daun Pepaya (Carica papaya L )
et  al .,  2015).  Enzim  papain  pada  daun  pepaya  juga  menghasilkan  senyawa  organic  pada  proses  kimia  dan  biologi yang dihasilkan yang dapat menstabilkan nilai pH didalam perairan (Amri dan Florence,2012).
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan daun pepaya ( Carica papaya L) yang ditambahkan  ke  dalam  media  pemeliharaan  terhadap  pertumbuhan  Ikan  gurami  ( Osphronemus  gouramy )  serta parameter fisika  kimia air.

## METODOLOGI PENELITIAN

## Waktu dan Tempat
Penelitian ini dilakukan selama 2 bulan, sejak Bulan Agustus – September 2021. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Basah Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Palangka Raya.

## Alat dan Bahan
Alat yang digunakan dalam penelitian ini meliputi alat ukur kualitas air (thermometer, DOmeter, pH meter), botol sampel, aerator, timbangan digital, papan ukur, serok, baskom plastic dan serok. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah benih ikan gurami berukuran rata-rata 5 cm, pakan komersial dan daun papaya tua yang masih segar.

## Rancangan Percobaan
Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  dengan  4  (empat)  perlakuan  dan  3  (tiga) ulangan.  Perlakuan  A  :  0 gr/liter  (tanpa  pemberian  daun  papaya),  Perlakuan  B  : Penambahan  daun  pepaya  dengan dosis 0,5 gr/liter, Perlakuan C : Penambahan daun pepaya dengan dosis 0,7 gr/liter dan Perlakuan D : Penambahan daun pepaya dengan dosis 0,9 gr/liter.

## Persiapan Ikan Uji dan Media
Ikan  uji  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  benih  ikan  gurami  ( Osphronemus  gouramy) dengan ukuran panjang rata-rata 5cm dan bobot rata-rata 4-5 gr/ekor dengan jumlah 96 ekor. Wadah yang digunakan adalah baskom plastik sebanyak 12 unit dengan ukuran volume 35 liter. Air yang digunakan pada penelitian ini berasal dari sumur  bor  dengan  padat  tebar  10  ekor  pada  setiap  perlakuan.  Padat  tebar  pemeliharaan  mengacu  pada  penelitian yang telah dilakukan oleh Sari dan Andriani (2018) yaitu 5 ekor dalam 20 liter tiap masing-masing wadah perlakuan. Penyiponan  kotoran  dilakukan  pada  setiap  minggu  sekali  dengan  hanya  membuang  kotoran  tanpa  melakukan penggantian  air.  Daun  pepaya  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  merupakan  daun  pepaya  yang  masih  segar dengan dosis 0 gr (perlakuan A), 0,5 gr/liter (perlakuan B), 0,7 gr/liter (perlakuan C), 0,9 gr/liter (perlakuan D),  lalu di remas kasar dan dimasukan pada wadah pemeliharaan. Kemudian didiamkan selama seminggu lalu diukur suhu, DO, pH dan Amoniak serta diamati warna air pada masing-masing wadah pemeliharaan. Setelah seminggu sisa-sisa daun  papaya  dibuang  dan  dibersihkan  dari  setiap  wadah  pemeliharaan  lalu  diberi  tambahan  aerasi  pada  tiap perlakuan  dan  diukur  kembali  parameter  kualitas  airnya  kemudian  benih  ikan  gurami  dimasukan  dalam  wadah pemeliharaan dan ditutup menggunakan paranet agar ikan tidak loncat.

## Pemeliharaan Ikan dan Pengukuran Kualitas Air
Pemeliharaan benih ikan gurami dilakukan selama 42 hari dengan pemberian pakan sebanyak 2 kali sehari yaitu  pada  jam  08.00  dan  16.00  WIB  pada  masing-masing  perlakuan.  Pakan  dalam  penelitian  ini  menggunakan pakan komersil PF 500 dengan jumlah pakan 3% dari bobot tubuh ikan. Sampling dilakukan setiap 14 hari dengan menggunakan  teknik  random  sampling  atau  pengambilan  sampel  secara  acak  dengan  menimbang  bobot  dan mengukur panjang ikan. Pada saat sampling juga dilakukan pengukuran DO, pH, dan pengambilan sampel air untuk pengukuran kadar amoniak di laboratorium serta diamati warna airnya, sedangkan pengukuran suhu dilakukan setiap hari pada pagi dan sore hari.

## Parameter Penelitian
Parameter  penelitian  yang  diukur  meliputi  tingkat  kelangsungan  hidup,  pertambahan  bobot  tubuh,  laju pertumbuhan spesifik, dan rasio konversi pakan dan kualitas air (parameter fisika dan kimia)

## Analisis Data
Analisis  data  kinerja  pertumbuhan  ikan  gurami  menggunakan  perangkat  lunak  Microsoft  Excel  2016  dan SPSS versi 25.0. Analisis statistik dilakukan dengan perangkat lunak SPSS versi 25.0. Pengujian homogenitas ragam dan  normalitas  data  dilakukan  dengan  menggunakan  uji  Levene  dan  selanjutnya  dilakukan  Analisis  sidik  ragam (one-way  ANOVA)  untuk  perbedaan  nyata  antar  perlakuan  ditentukan  dengan  menggunakan  uji  Duncan
Shinta Sylvia Monalisa, Ricky Djauhari, Santa Catarina, Murrod Candra Wirabakti. Kinerja Pertumbuhan Ikan Gurami (Osphronemus gouramy) Pada Media Tanpa Penggantian Air Dengan Penambahan Daun Pepaya (Carica papaya L )
menggunakan  selang  kepercayaan  95%.  Parameter  kualitas  air  dianalisis  secara  deskriptif  dan  disajikan  dalam bentuk table.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  pengamatan  kinerja  pertumbuhan  ikan  gurami  ( Osphronemus  gouramy )  selama  42  hari  meliputi Tingkat  Kelangsungan  Hidup  (Gambar  1),  Pertambahan  Bobot  Tubuh  (Gambar  2),  Laju  Pertumbuhan  Spesifik (Gambar 3) dan Rasio Konversi Pakan (Gambar 4)

## Tingkat Kelangsungan Hidup
Gambar 1. Tingkat Kelangsungan Hidup Ikan Gurami ( Osphronemus gouramy )
Pengamatan  kelangsungan  hidup  dilakukan  setiap  hari  dimulai  pada  saat  benih  ikan  gurami  ditebar  pada media  pemeliharaan  sampai  42  hari  masa  pengamatan.  Hasil  analisis  uji  one  way  (ANOVA)  pada  selang kepercayaan 95% menunjukan bahwa penambahan daun pepaya berbeda nyata terhadap tingkat kelangsungan hidup benih ikan  gurami.  Nilai  kelangsungan  hidup  benih  ikan  gurami  ( Osphronemus  gouramy )  yang  tertinggi  dari awal hingga akhir pemeliharaan terdapat pada perlakuan C yaitu 91,67% diikuti oleh perlakuan B sebesar 87,50% dan A sebesar  75%  serta  tingkat  kelangsungan  hidup  yang  paling  rendah  terdapat  pada  perlakuan  D  sebesar  70,83%. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Catarina, (2021) bahwa tingkat kelangsungan hidup benih ikan gurami 85%,  pada  penelitian  ini  nilai  tertinggi  diperoleh  pada  perlakuan  C  yaitu  91.67%  dimana  hasil  tersebut  tergolong baik  untuk  tingkat  kelangsungan  hidup  ikan  gurami.  Tinggi  nya  tingkat  kelangsungan  hidup  daun  pepaya  pada perlakuan C diduga jumlah pemberian daun pepaya yang tidak berlebihan sehingga kandungan yang ada pada daun pepaya  bekerja  dengan  baik  didalam  air  yang  membuat  kualitas  air  menjadi  baik  dan  daya  tahan  tubuh  ikan meningkat.  Kandungan  kimia  daun  pepaya  ( Carica  papaya L)  yaitu  Enzim  papain,  saponin  dan  flavonoid,  tanin. Kandungan senyawa pada daun pepaya dapat meningkatkan daya tahan tubuh ikan dan sebagai anti larvasida (Ratna, 2017). Senyawa flavonoid yang dihasilkan daun pepaya merupakan senyawa yang larut dalam air dan juga mampu meningkatkan  kerja  sistem  imun  (Haryani et  al .,2012).  Tingginya  tingkat  kelangsungan  hidup  tidak  terlepas  dari persiapan  wadah  yang  baik,  pemberian  pakan  yang  teratur,  kualitas  air  yang  baik.  Faktor  yang  mempengaruhi kelangsungan  hidup  ikan  adalah  padat tebar, pemberian  pakan,  penyakit  dan  kualitas  air.  Pengontrolan  kualitas  air yang  salah  dapat  menyebabkan  ikan  stress,  sehingga  kondisi  kesehatan  ikan  menurun  dan  dapat  menyebabkan kematian  (Mulyani et  al .,  2014).  Selama  masa  pemeliharaan  parameter  kualitas  air  masih  dalam  keadaan  normal. Tingkat  kelangsungan  hidup  pada  penelitian  ini  masih  tergolong  baik  dikarenakan  angkanya  >50%  jika kelangsungan hidup hanya mencapai 30% tergolong tidak baik (Nursihan et al ., 2020).
Shinta Sylvia Monalisa, Ricky Djauhari, Santa Catarina, Murrod Candra Wirabakti. Kinerja Pertumbuhan Ikan Gurami (Osphronemus gouramy) Pada Media Tanpa Penggantian Air Dengan Penambahan Daun Pepaya (Carica papaya L )

## Pertambahan Bobot Tubuh
Gambar 2. Pertambahan Bobot Tubuh Ikan Gurami ( Osphronemus gouramy )
Hasil  analisis  uji  one  way  (ANOVA)  pada  selang  kepercayaan  95%  menunjukan  bahwa  perlakuan berpengaruh  nyata  terhadap  pertambahan  bobot  ikan  gurami  ( Osphronemus  gouramy )  dan  uji  lanjut  Duncan menunjukan  adanya  berbeda  nyata  pada  pertambahan  bobot  ikan  gurami  ( Osphronemus  gouramy )  pada  setiap perlakuan  dengan  nilai  rata-rata  pertambahan  bobot  tertinggi  diperoleh  pada  perlakuan  C  sebesar  2.20  dan  diikuti oleh B dengan bobot rata-rata 1.83, D sebesar 1.60 dan A memperoleh hasil terendah sebesar 1.40.
Pertumbuhan bobot ikan dipengaruhi oleh ketersediaan pakan yang diberikan dan diadaptasi dengan lingkungan yang baru. Bobot individu benih ikan gurami meningkat seiring dengan waktu pemeliharaan dan pertumbuhan bobot tubuh ikan, ini menggambarkan bahwa ketersediaan pakan dalam wadah pemeliharaan mampu dimanfaatkan untuk proses pertumbuhan  yang  secara  nyata  dapat  meningkatkan  pertumbuhan  ikan  (Firmansyah et  al .,  2021).  Pakan  yang berkualitas selain berperan sebagai sumber energi utama, pakan juga diharapkan mampu  meningkatkan daya cerna ikan  sehingga  pertumbuhan  ikan  menjadi  optimum  (Apriani et  al .,  2019).  Dalam  penelitian  ini  pemberian  daun pepaya memberikan pengaruh yang baik pada pertumbuhan ikan gurami hal ini diduga pemberian daun pepaya dapat memperbaiki  kualitas  air  yang  menyebabkan  ikan  tidak  stress  dan  nafsu  makan  tetap  baik  sehingga  pakan  yang diberikan  dimanfaatkan  maksimal  oleh  ikan  untuk  pertumbuhannya.  Jumaidi et  al .,  (2016)  menyatakan  bahwa perbedaan  kualitas  air  antar  perlakuan  cenderung  menyebabkan  perbedaan  tingkat  pertumbuhan  ikan  dan disimpulkan bahwa perubahan kualitas air merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi pertumbuhan ikan.

## Laju Pertumbuhan Spesifik
Gambar 3. Laju Pertumbuhan Sepesifik Ikan Gurami ( Osphronemus gouramy )
Hasil  pengamatan  rata-rata  laju  pertumbuhan  spesifik  pada  ikan  gurami  yang  dipelihara  selama  42  hari menunjukkan  perlakuan  C  (5,32%)  memiliki  pertumbuhan  yang  tertinggi  dibandingkan  dengan  perlakuan  lainnya. Data hasil perhitungan laju pertumbuhan spesifik yang telah diuji oneway ANOVA bahwa laju pertumbuhan spesifik pada  setiap  perlakuan  menunjukkan  perbedaan  yang  signifikan  (P<0,05)  dengan  hasil  Uji  lanjut  Duncan  yang berbeda nyata terlihat semakin lama pemeliharaan pertumbuhan ikan menunjukan peningkatan yang lebih baik tiap
Shinta Sylvia Monalisa, Ricky Djauhari, Santa Catarina, Murrod Candra Wirabakti. Kinerja Pertumbuhan Ikan Gurami (Osphronemus gouramy) Pada Media Tanpa Penggantian Air Dengan Penambahan Daun Pepaya (Carica papaya L )
minggu  pada  perlakuan  yang  ditambahkan.  Perlakuan  C  memiliki  nilai  rata-rata  tertinggi  yaitu  5,32%  sementara perlakuan A memiliki nilai rata-rata pertumbuhan spesifik terendah yaitu 3,33%. Perlakuan lainnya B dan D masing- masing  memiliki  rata-rata  pertumbuhan  spesifik  sebesar  4,36%  dan  3,80%.  Pertumbuhan  panjang  maupun penambahan  bobot  pada  waktu  tertentu  terjadi  karena  adanya  pasokan  energi  yang  terkandung  dalam  pakan. Pertumbuhan  terjadi  setelah  adanya  kelebihan  energi  yang  berasal  dari  pakan  setelah  dikurangi  oleh  energi  hasil metabolisme dan feses (Mulyadi 2011).

## Rasio Konversi Pakan
Gambar 4. Rasio Konversi Pakan  Ikan Gurami ( Osphronemus gouramy )
Rasio  konversi  pakan  merupakan  perbandingan  antara  jumlah  pakan  yang  diberikan  dengan  jumlah  bobot tubuh  ikan  yang  dihasilkan.  Semakin  kecil  nilai  konversi  pakan  menunjukkan  tingkat  efisiensi  pemanfaatan  pakan lebih baik oleh ikan, dan lebih efisien digunakan untuk pertumbuhan, sebaliknya jika nilai konversi pakan semakin besar  menunjukkan  bahwa  tingkat  efisiensi  pemanfaatan  pakan  kurang  baik.  Tingkat  efisiensi  penggunaan  pakan yang terbaik akan dicapai pada nilai perhitungan konversi pakan terendah. Semakin efektif dan efisien pemanfaatan pakan maka akan semakin rendah pula nilai konversi pakan karena pakan memiliki kualitas dan kuantitas yang baik (Mufidah et al ., 2017).
Hasil analisi penelitian uji one way (ANOVA) pada selang kepercayaan 95% menunjukan penambahan daun pepaya  berbeda  nyata  terhadap  rasio  konversi  pakan  ikan  gurami  yang  dipelihara  selama  42  hari.  Data  penelitian menunjukan nilai konversi pakan secara berturut-turut pada perlakuan C dengan nilai rata-rata rasio konversi pakan 1,17 disusul oleh perlakuan B dengan nilai rata-rata rasio konversi pakan 1,43 lalu pelakuan D dengan nilai rata-rata rasio  konversi  pakan  1,60  dan  perlakuan  A  dengan  nilai  rata-rata  rasio  konversi  pakan  1,83.  Nilai  rasio  konversi pakan  terbaik  terdapat  pada  perlakuan  C  dengan  nilai  rata-rata  1,17  diduga  hal  ini  disebabkan  karena  ikan  hanya menyerap sekitar 25% pakan yang diberikan, sedangkan 75% sisanya menetap sebagai limbah didalam air sisanya di peroleh dari pakan alami yang terdapat pada media pemeliharaan (Mustofa et al ., 2018), pada perlakuan C terdapat lebih  banyak  mikroorganisme  sebagai  pakan  tambahan  dapat  dilihat  dari  air  yang  berwarna  hijau  tua.  Menurut Wijayanti et al ., (2021) plankton dan mikroorganisme air didominasi oleh kolam berwarna hijau. Semakin besar nilai rasio konversi pakan, maka semakin banyak pakan yang dibutuhkan untuk memproduksi daging ikan sebanyak 1 kg, semakin  rendah  nilai rasio konversi  pakan  menunjukkan  bahwa  pakan  lebih  efisien  dan  dimanfaatkan dengan  baik oleh ikan (Syaputra et al ., 2018). Nilai rasio konversi pakan ikan secara umum berkisar 1,5 – 2,5 (Fahrizal dan Nasir, 2017). Nilai rasio konversi pakan yang tinggi disebabkan karena pakan yang diberikan sedikit  dimanfaatkan untuk tumbuh, selebihnya terbuang melalui feses dan tidak termakan.
Shinta Sylvia Monalisa, Ricky Djauhari, Santa Catarina, Murrod Candra Wirabakti. Kinerja Pertumbuhan Ikan Gurami (Osphronemus gouramy) Pada Media Tanpa Penggantian Air Dengan Penambahan Daun Pepaya (Carica papaya L )

## Kualitas Air
Hasil pengukuran kualitas air selama penelitian dapat dilihat pada Tabel 1 berikut ini Tabel 1. Hasil Pengukuran Kualitas Air
Perlakuan Kualitas Air Rata-rata A Suhu 26,1 -28,8 pH 6.12 DO (mg/l) 3.78 NH3 (mg/l) 0.38 Warna Bening B Suhu 26,1 -28,8 pH 5.72 DO (mg/l) 3.8 NH3(mg/l) 0.26 Warna Hijau Muda C Suhu 26,1-28,8 pH 5.9 DO (mg/l) 3.70 NH3(mg/l) 0.29 Warna Hijau Tua D Suhu (°C) 26-27,9 pH 5.96 DO (mg/l) 3.76 NH3 (mg/l) 0.34 Warna Hijau Tua Kecoklatan
Sumber: Data penelitian, 2021
Pengamatan kualitas air suhu menggunakan thermometer yang diukur pada pagi dan sore hari, pada pagi hari suhu berkisar 24,5 °C – 26°C dan mengalami kenaikan suhu pada sore hari 26,9 °C – 29 °C. Hasil pengukuran suhu yang  diperoleh  selama  masa  pemeliharaan  masih  dalam  kisaran  dapat  ditoleransi  oleh  ikan  gurami  sehingga  tidak mengganggu  proses  metabolisme  yang  berdampak  pada  pertumbuhan  dan  kelangsungan  hidup  ikan  gurami.  Suhu yang optimal untuk pertumbuhan ikan gurame adalah berkisar pada suhu 24,9°C  – 28°C (Nirmala dan Rasmawan., 2010).  Suhu  yang  terlalu  rendah  dan  terlalu  tinggi  dapat  menyebabkan  kematian  pada  ikan.  Suhu  yang  dapat menyebabkan kematian pada ikan adalah 6 °C dan diatas 42 °C (Monalisa dan Minggawati., 2010).
Hasil pengukuran pH pada masa pemeliharaan mengalami peningkatan pada setiap perlakuan namun masih dapat  ditoleransi  oleh  ikan  gurami.  peningkatan  nilai  pH  pada  setiap  perlakuan  diduga  disebabkan  karena  ada  nya penambahan  daun  pepaya  yang  mengandung  enzim  papain  serta  vitamin  lainnya  yang  terdapat  pada  daun  pepaya yang  menghasilkan  senyawa  organic  daun  pepaya  yang  diendapkan  menghasilkan  mikroorganisme  hidup  didalam perairan  sehingga  nilai  pH  pada  perlakuan  B,C  dan  D  mengalami  peningkatan  yang  stabil,  Kenaikan  pH  terjadi menunujukkan  terjadinya  proses  kimia  dan  biologi  dari  fitoplankton,  mikroalga,  dan  tanaman  air  lainnya  yang menghasilkan O2, sehingga nilai pH air tersebut naik (Pramleonita et al ., 2018).  Nilai pH pada masa pemeliharan masih dalam kisaran normal, nilai pH yang mematikan bagi ikan, yaitu kurang dari 4 dan lebih dari 11 (Nirmala dan Rasmawan., 2010).
Pengamatan  kandungan  oksigen  terlarut  pada  masa  penelitian  masih  dalam  keadaan  normal.  Pada  A (kontrol) rata-rata kandungan oksigen terlarut stelah diberi daun pepaya dan tambahan aerasi berkisar antara 4,68 – 5,43.  Perlakuan  B  rata-rata  kandungan  oksigen  terlarut  setelah  diberi  daun  pepaya  dan  tambahan  aerasi  berkisar antara 4,29 – 4,57. Perlakuan C rata-rata kandungan oksigen terlarut setelah diberi daun pepaya dan tambahan aerasi berkisar antara 4,26 – 4,34 dan pada perlakuan D rata-rata kandungan oksigen terlarut setelah diberi daun pepaya dan tambahan  aerasi  berkisar  antara  4,15  –  4,57.  Kandungan  oksigen  yang  optimum  untuk  pertumbuhan  ikan  gurami berkisar  antara  2-5  mg/l.  Konsentrasi  oksigen  yang  masih  dalam  kisaran  optimum  tersebut  diduga  karena  adanya pengadaan  oksigen  yang  tercukupi  dengan  penerapan  sistem  aerasi  pada  media  pemeliharaan,  sehingga  dapat mempertahankan nilai oksigen terlarut, kandungan oksigen terlarut yang didapatkan sampai akhir pemeliharan masih berada  pada  kisaran  nilai  yang  baik  untuk  kehidupan dan  pertumbuhan  benih  gurami  dengan  derajat  kelangsungan
Shinta Sylvia Monalisa, Ricky Djauhari, Santa Catarina, Murrod Candra Wirabakti. Kinerja Pertumbuhan Ikan Gurami (Osphronemus gouramy) Pada Media Tanpa Penggantian Air Dengan Penambahan Daun Pepaya (Carica papaya L )
hidup yang lebih besar dari 70% (Jumaidi et al ., 2016). Menurunnya kadar oksigen terlarut pada kolam yang apabila oksigen  terlarut  berkisar  antara  1-5  ppm  mengakibatkan  pertumbuhan  ikan  menjadi  lambat  sedangkan  oksigen terlarut yang kurang dari 1 ppm dapat bersifat toksik bagi sebagian besar spesies ikan (Dauhan et al ., 2014). Amoniak  yang  ada  di  perairan  berasal  dari  sisa  metabolisme  ikan  yang  terlarut dalam  air,  feses  ikan, serta dari sisa pakan ikan yang tidak termakan dan mengendap di dasar kolam budidaya. Faktor lain yang memperngaruhi hasil  amoniak  adalah  suhu,  ukuran  ikan,  aktivitas,  kesehatan  ikan,  kandungan  protein  dalam  pakan  serta  faktor lingkungan  lain  yang  berhubungan  dengan  laju  metabolik  ikan.  Kadar  amoniak  tidak  hanya  ditentukan  oleh  pH, tetapi dipengaruhi juga oleh suhu dan salinitas. Bila suhu air naik maka kadar amoniak naik (Dauhan et al ., 2014). Hasil  pengamatan  amoniak  selama  masa  pemeliharaan  sebelum  diberi  daun  pepaya  sebesar  0,26  dan  mengalami penurunan Hal ini diduga enzim papain yang dihasilkan oleh daun pepaya dapat memecah protein dan senyawa fenol pada  daun  pepaya  yang  membentuk  senyawa  kompleks  dengan  protein sehingga  terjadi retensi  protein  dimana  hal tersebut  berpengaruh  sistem  pencernaan  ikan  yang  menjadikan  buangan  feses  dan  urine  yang  semakin  berkurang (Haryani et al ., 2012). Menurunnya nilai amoniak berpengaruh pada nilai pH yang lebih stabil, hal ini dapat dilihat dari  peningkatan  nilai  pH  yang  lebih  stabil  pada  perlakuan  B,  C  dan  D  dibandingkan  dengan  kontrol  A.  Amoniak yang didapatkan masih ditoleransi oleh ikan gurami sehingga pertumbuhan dan kelangsungan hidupnya masih baik. Amoniak masih berada dibawah 1 mg.L-1 dimana berkisar 0,26 – 0,33 mg.L-1. Hal ini menunjukan bahwa amoniak masih berada dikisaran yang aman untuk kehidupan ikan gurami ( Osphronemus gouramy ).
Warna air pada setiap perlakuan sebelum diberi perlakuan jernih dan bening, untuk kontrol (A) tidak terjadi perubahan warna karena tidak diberi daun pepaya sehingga air tetap  jernih dan selama  masa pemeliharaan warna air pada  kontrol  (A)  tidak  terlalu  signifikan  dan  terlihat  bening,  pada  perlakuan  B  setelah  diberi  daun  pepaya  terjadi perubahan  warna  air  yaitu  hijau  muda  namun  perubahan  tidak  terlihat  signifikan,  pada  perlakuan  C  setelah  diberi daun  pepaya  perubahan  warna  pada  air  sudah  terlihat  cukup  jelas  air  berwarna  hijau  tua  dan  pada  perlakuan  D perubahan  warna  terlihat  sangat  jelas  dan  air  berwarna  hijau  tua  dan  kecoklatan  dan  terlihat  keruh  diakhir  masa pemeliharaan karena tidak ada pergantian air, perubahan warna air pada setiap perlakuan disebabkan oleh pemberian daun pepaya sehingga terjadi proses ekstrak bahan organik dalam air, dan menghasilkan warna kehijauan di dalam air.
Terjadinya perubahan warna dalam air disebabkan keberadaan material lain seperti mineral, organisme yang hidup  di  dalam  air,  ekstrak  senyawa-senyawa  organik  dan  tumbuh-tumbuhan.  Perubahan  yang  terjadi  diakibatkan oleh  lingkungan,  cuaca,  dan  material  lain  yang  berada  di  dalam  air  (Pramleonita et  al .,  2018).  Pada  daun  pepaya cukup  tinggi  dan  memungkinkan  bahwa  pigmen  klorofil  yang  terkandung  dalam  daun  pepaya  dapat  dimanfaatkan sebagai warna alami, zat pewarna alami meliputi pigmen yang terkandung didalamnya berupa klorofil yang memberi warna alami tanpa memberikan efek samping (Azizah dan Budi, 2016).

## KESIMPULAN
Kesimpulan  dari  penelitian  ini  adalah  pemberian  daun  pepaya  pada  perlakuan  C  yaitu  sebesar  0,7  gr/l memperoleh hasil terbaik, baik dalam tingkat kelangsungan hidup, pertambahan bobot tubuh ikan, laju pertumbuhan spesifik, rasio konversi pakan, serta pada parameter fisika dan kimia air pada ikan gurami ( Osphronemus gouramy ). Perlu  dilakukan  penelitian  lebih  lanjut  terhadap  dosis  dan  lamanya  waktu  perendaman  daun  pepaya ( Carica  papaya L)  pada  media  pemeliharaan  sebagai  acuan  untuk  mengoptimalkan  pemanfaatan  daun  pepaya ( Carica papaya L) pada kegiatan usaha budidaya.

## DAFTAR PUSTAKA
Ahmad, N., S, Martudi., dan Dawami. 2017. Pengaruh Protein Yang Berbeda Terhadap Pertumbuhan Ikan Gurami ( Osphronemus gouramy ). Jurnal Aqroqua. 15(2): 51-58.
Apriani.  F.,  E.  Prasetiyono.,  dan  D.  Syaputra.  2019.  Peforma  Pertumbuhan  Benih  Ikan  Gurami  ( Osphronemus gouramy )  Dengan  Pemberian  Pakan  Komersil  Yang  Ditambahkan  Tepung  Daun  Gamal  (Gliricidia  sepium) Terfermentasi. Jurnal Ilmu Perikanan. 10(2).
Amri, E., dan Florence, M. 2012. Papain, A Plant Enzyme A Biological Importance: A Review. American Journal of Biochemistry and biotechnology. 8(2): 99-104 Azizah,  H,  P.,  dan  B.Utami.  2016.  Pemanfaatan  Zat  Warna  Hijau  dari  Daun  Pepaya  ( Carica  papaya L)  Sebagai Pewarna Alami. Seminar Nasional UNY.
Catarina,  S.  2021.  Penambahan  Daun  Pepaya  ( Carica  papaya L)  Untuk  Memperbaiki  Kualitas  Air  Pada Pemeliharaan Ikan Gurami ( Osphronemus gouramy ). Laporan PKL. Universitas Palangka Raya Dauhan, R. E. S., E. Efendi., dan Suparmono. 2014. Efektifitas Sistem Akuaponik Dalam Meredukasi Konsentrasi Amonia Pada Sistem Budidaya Ikan. Jurnal Rekayasa Dan Teknologi Budidaya Perairan. 3(1).
Shinta Sylvia Monalisa, Ricky Djauhari, Santa Catarina, Murrod Candra Wirabakti. Kinerja Pertumbuhan Ikan Gurami (Osphronemus gouramy) Pada Media Tanpa Penggantian Air Dengan Penambahan Daun Pepaya (Carica papaya L )
Fahrizal,  A.,  dan  M.  Nasir.  2017.  Pengaruh  Penambahan  Probiotik  Dengan  Dosis  Berbeda  Pada  Pakan  Terhadap Pertumbuhan dan Rasio Konversi Pakan (FCR) Ikan Nila. Median, 9(1): 69-80.
Firmansyah,  A.,  N.  A.  Pamungkas.,  dan  Mulyadi.  2021.  Pertumbuhan  dan  Kelulushidupan  Ikan  Gurami ( Osphronemus gouramy ) Dengan Pemberian Dosis Enzim Bromelin Berbeda Di Dalam Pakan Pada Budidaya Sistem Resirkulasi Akuaponik. Jurnal Akuakultur Sebatin. 2(1).
Haryani,  A.  G.,  Roffi,  D.,  Ibnu,  S.,  Ayi.  2012.  Uji  Efektivitas  Daun  Pepaya  ( Carica  papaya )  untuk  Pengobatan Infeksi Bakteri Aeromonas hydrophila pada Ikan Mas Koki ( Carassius auratus ). Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Unpad. Jawa Barat. Bandung. Jurnal Perikanan dan Kelautan. 3(3): 213-220.
Jumaidi,  H.,  H.  Yulianto.,  E.  Efendi.  2016.  Pengaruh  Debit  Air  Terhadap  Perbaikan  Kualitas  Air  Pada  Sistem Resirkulasi  dan  Hubungannya  Dengan  Sintasan  Dan  Pertumbuhan  Benih  Ikan  Gurame  ( Oshpronemus gouramy ). e-Jurnal Rekayasa dan Teknologi Budidaya Perairan. 5(1): 587-595. Monalisa, S.S. & Minggawati, I. 2010. Kualitas Air yang Mempengaruhi Pertumbuhan Ikan Nila ( Oreochromis sp) di Kolam Beton dan Terpal. Journal of Tropical Fisheries, 5(2), 526-530
Mulyadi,  A.E.  2011.  Pengaruh  Pemberian  Probiotik  pada  Pakan  Komersil  terhadap  Laju  Pertumbuhan  Benih  Ikan Patin Siam ( Pangasius hypophthalamus ) [skripsi]. Bandung (ID): UNPAD. Mulyani,  Y.S.,  Yulisman.,  M.  Fitrani.  2014.  Pertumbuhan  Dan  Efisiensi  Pakan  Ikan  Nila  ( Oreochromis  niloticus ) Yang Dipuasakan Secara Periodik. Jurnal Akuakultur Rawa Indonesia. 2(1): 190-201.
Mustofa,  A.,  S.  Hastuti.,  D.  Rachmawati.  2018.  Pengaruh  Periode  Pemuasaan  Terhadap  Efisiensi  Pemanfaatan Pakan, Pertumbuhan dan Kelulushidupan Ikan Mas ( Cyprinus carpio ). Journal of Aquaculture Management and Technology. 7(1): 18-27.
Musfidah.  K.,  I.  Samidjan.,  dan  Pinandoyo.  2017.  Pengaruh  Perbedaan  Frekuensi  Pakan  Komersil  Menggunakan Sistem Resirkulasi dengan Filter Arang Aktif terhadap Pertumbuhan dan Kelulushidupan Ikan Patin ( Pangasius hypopthalmus ). Journal of Aquaculture Management and Technology. 6(3): 133–140. Nirmala,  K.,  Rasmawan.  2010.  Kinerja  Pertumbuhan  Ikan  Gurame (Osphronemus  goramy Lac.)  yang  Dipelihara pada Media Bersalinitas dengan Paparan Medan Listrik. Jurnal Akuakultur Indonesia. 9(1): 46–55.
Nursihan,  M.,  A.  D.  Damayanti.,  dan  D.  P.  Lestari.  2020.  Pengaruh  Tingkat  Ketinggian  Air  Media  Pemeliharaan Terhadap Kelangsungan Hidup Dan Pertumbuhan Benih Ikan Gurami. Jurnal Perikanan. 10(1):84-91. Pramleonita, M., N. Yuliani., R. Arizal., dan S. E. Wardoyo. 2018. Parameter Fisika dan Kimia Air  Kolam Ikan Nila ( Oreochromis niloticus ). Jurnal Sains Natural Universitas Nusa Bangsa. 8(1): 24-34.
Ratna,  A.R.  2017.  Pengaruh  Pemberian  Pakan  Daun  Pepaya,  Daun  Ketela  Rambat,  Daun  Ceplukan  Sebagai Makanan Tambahan Terhadap Berat Badan Ikan Gurami ( Osphronemus gouramy ). Artikel Skripsi. Universitas Nusantara PGRI.
Sari Puspita Meika., dan Dyckhi Andriani. 2018. Pengaruh Pemberian Getah Pepaya Dengan Dosis Yang Berbeda Pada Pakan Terhadap Pertumbuhan Ikan Gurame (Osphronemus gourami) . Fiseries. 7(1): 4-31.
Wijayanti, K. A. N., Murwantoko., I. Istiqomah. 2021. Struktur Komunitas Plankton pada Air Kolam Ikan Lele yang Berbeda Warna. Jurnal Perikanan. 23 (1): 45-54
Zamzami, Z. N., R. N Astriyani., dan Suharianto. 2019. Analisis Kesesuaian Kualitas Air Sungai dengan Baku Mutu Air untuk Budidaya Ikan Air Tawar di Kabupaten Tabalong. SPECTA Journal of Technology. 3(3): 36-43.