## Jurnal KesMaDaSka - Juli 2013

## OBAT HERBAL ANTIBAKTERI ALA TANAMAN BINAHONG
Nikmatul Fitriyah 1 , Mahendrata Purwa K 2 , M. Afi f Alfi yanto 3 , Mulyadi 4 ,
Nila Wahuningsih 5 , Joko Kismanto 6
1 Prodi D-III Keperawatan, STIKes Kusuma Husada Surakarta

## ABSTRAK
Di era Globalisai sekarang ini biaya pengobatan semakin mahal, terapi herbal dipercaya sejak jaman dahulu kala telah menjadi obat yang harganya murah, bahan yang relatif mudah di dapat, pembuatan yang sederhana, tidak memiliki efek samping yang membahayakan karena memakai bahan-bahan alami. Tanaman binahong (Anredera cordifolia) adalah tanaman obat potensial yang dapat mengatasi berbagai jenis penyakit. Bagian tanaman binahong yang bermanfaat sebagai obat pada umumnya adalah daun. Tujuan pembuatan gagasan terapan ini adalah mengetahui senyawa kimia yang terkandung didalam ekstrak daun binahong yang mempunyai aktivitas sebagai antibakter dan informasi mengenai kelebihan terapi herbal antibakteri ala tanaman binahong. Beberapa penyakit yang dapat disembuhkan dengan menggunakan tanaman ini adalah kerusakan ginjal, diabetes, pembengkakan jantung, muntah darah, wasir, pemulihan pasca operasi, pemulihan pasca melahirkan, menyembuhkan segala luka dalam dan khitanan, radang usus, menormalkan tekanan darah, sembelit, sesak napas, sakit perut, menyuburkan kandungan, maag, asam urat, keputihan, pembengkakan hati, meningkatkan vitalitas dan daya tahan tubuh
Kata kunci: obat herbal, anti bakteri, tanaman binahong

## ABSTRACT
In today's era Globalisai increasingly expensive cost of treatment , herbal therapies believed from time immemorial  has  been  a  drug  that's  cheap  ,  relatively  easy  material  in  the  can  ,  the  manufacture  of which  is  simple,  has  no  harmful  side  effects  because  of  using  natural  ingredients  .  Plants  binahong ( Anredera cordifolia ) is a medicinal plant which can potentially overcome many kinds of diseases . Binahong useful parts of the plant as a medicine in general is a leaf . The purpose of making this idea is applied to know the chemical compounds contained in extracts of leaves binahong which have activity as antibakter and information about the benefi ts of herbal antibacterial therapy style binahong plants . Some diseases can be cured with the use of this plant is kidney damage, diabetes, heart swelling, vomiting blood, hemorrhoids, postoperative recovery, postpartum recovery, and heal all wounds in circumcision, intestinal infl ammation, normalize blood pressure, constipation, shortness of breath, abdominal pain, nourish the womb, gastritis, gout, vaginal discharge, swelling of hepar , increase vitality and endurance
Keywords: herbal medicine , anti- bacterial , plant binahong

## PENDAHULUAN
Penyakit infeksi masih menempati uru- tan  teratas  penyebab  penyakit  dan  kematian di  negara  berkembang  termasuk  Indonesia. Bagi  penderita  selain  menyebabkan  pende- ritaan Þ sik, infeksi juga menyebabkan penu- runan  kinerja  dan  produkti Þ tas,  yang  pada gilirannya akan mengakibatkan kerugian ma- teriil  yang  berlipat-lipat.  Bagi  negara,  ting- ginya  kejadian  infeksi  di  masyarakat  akan menyebabkan  penurunan  produkti Þ tas  na- sional secara umum, sedangkan dilain pihak menyebabkan peningkatan pengeluaran yang berhubungan  dengan  upaya  pengobatannya (Wahyono, 2007).
Selain  itu  cara  pengobatan  dengan menggunakan kombinasi berbagai antibiotik juga  dapat  menimbulkan  masalah  resistensi (Wahyono,  2007).  Pengobatan  penyakit  in- feksi  yang  disebabkan  bakteri  yang  resisten terhadap antibiotik memerlukan produk baru yang  memiliki  potensi  tinggi.  Penelitian  zat yang  berkhasiat  sebagai  antibakteri  perlu dilakukan untuk menemukan produk antibio- tik baru yang berpotensi untuk menghambat atau  membunuh  bateri  yang  resisten  anti- biotik  dengan  harga  yang  terjangkau.  Salah satu  alternatif  yang  dapat  ditempuh  adalah memanfaatkan  zat  aktif  pembunuh  bakteri yang  terkandung  dalam  tanaman  obat  (An- nisa, 2007).
Nur  Imam  (2009)  menjelaskan  salah satu tanaman yang secara empiris digunakan sebagai  obat  antibakteri  adalah  tanaman  bi- nahong.  Tanaman  binahong  atau Anredera cordifolia (Ten) steenis adalah tanaman obat potensial yang dapat mengatasi jenis penya- kit.  Tanaman  ini  berasal  dari  dataran  Cina dengan nama asalnya adalah Dheng shan chi , dikenal dengan sebutan Maderia Vine .
Bagian  tanaman  binahong  yang  ber- manfaat  sebagi  obat  pada  umumnya  adalah
daun. Penelitian mengenai aktivitas antibak- teri daun binahong dan kandungan metabolit sekundernya pernah dilakukan, bahwa dalam simplisia  daun  binahong  terkandung  senya- wa  alkaolid,  polifenal,  dan  saponin  (Annisa dan Nurul, 2007).
Tujuan penulisan untuk mengetahui se- nyawa kimia yang terkandung dalam ekstrak daun binahong yang mempunyai aktivitas se- bagai antibakteri dan memperkenalkan pada masyarakat  tentang  manfaat-manfaat  yang terkandung dalam daun binahong.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Tanaman Binahong
Tanaman  binahong (Anredera  Cordi- cofolia  (Ten)  Steenis) adalah  tanaman  obat potensial yang dapat mengatasi berbagai je- nis penyakit. Tanaman ini berasal dari data- ran cina dengan nama asalnya adalah dheng shanchi dan  di  negara  inggris  di  sebut ma- deira vine. Sinomim baussingau ltia gracilis miers , baussingaultia  cordicofolia,  baussin- gaultia basselloides. Tanaman binahong atau yang  lebih  dikenal  dangan Anredera  Cordi- cofolia  (Ten)  Steenis termasuk  dalam  famili Basselaceae  merupakan  salah  satu  tanaman obat yang mempunyai potensi besar kedepan untuk di teliti sebagai bahan Þ tofarmaka Manfaat  tanaman  ini  sangat  besar dalam  dunia  pengobatan,  secara  empiris  bi- nahong dapat menyembuhkan berbagai jenis penyakit.  Dalam  pengobatan,  bagian  tana- man yang digunakan dapat berasal dari akar, batang, daun, dan bunga maupun umbi yang menempel  pada  ketiak  daun.  Tanaman  ini di  kenal  dengan  sebutan madeira  vine yang dipercaya memiliki kandungan antiaoksidan tinggi  dan  antivirus.  Tanaman  ini  masih  di teliti meski dalam lingkup terbatas.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa tikus yang disuntik dengan bahan ekstrak dari

## Jurnal KesMaDaSka - Juli 2013
binahong dapat meningkatkan daya tahan tu- buh (Annisa, 2007). Beberapa penyakit yang dapat  disembuhkan  dengan  menggunakan tanaman  ini  adalah  kerusakan  ginjal,  diabe- tes,  pembengkakan  jantung,  muntah  darah, pemulihan  pasca  operasi,  pemulihan  pasca melahirkan,  menyembuhkan  segala  luka dalam dan khitanan, radang usus, melancar- kan dan menormalkan peredaran dan tekanan darah, sembelit, sesak napas, sariawan berat, sakit perut, menyuburkan kandungan, maag, asam  urat,  keputihan,  pembengkakan  hati, meningkatkan vitalitas dan daya tahan tubuh (Manoi, 2009).
Menurut  Yusup  Yudi  Prayudi  yang dijelaskan  dalam  Warta  Balai  Penelitian Tanaman  Rempah  dan  Obat  (2009)  bahwa seluruh bagian tanaman binahong mulai dari akar,  umbi,  batang,  daun  dan  bunga  sangat mujarab  untuk  obat  dalam  penyembuhan (terapi herbal).
Menurut Candra Wijaya khasiat utama dari  tanaman  binahong  yaitu:  menyembuh- kan  luka  dalam  dan  luka  luar  seperti  baru operasi,typhus, radang usus, maag dan wasir (ambeien),  pembengkakan  dan  pembekuan darah,  memulihkan  kondisi  lemah  setelah sakit, rhematik, luka memar (akibat benturan, terpukul atau terkilir),mencegah stroke.
Kandungan  dan  efek  farmakologis  bi- nahong  menurut  Yellia  Mangan  dalam  bu- kunya yang berjudul Solusi Sehat Mencegah dan  Mengatasi  Kanker  (2009).  Kandungan tanaman binahong masih belum banyak dik- etahui.Namun berdasarkan manfaat dan efek farmakologisnya  jika  dikonsumsi,  binahong diduga memiliki kandungan antioksidan dan antivirus yang cukup tinggi.
Setiap  tanaman  akan  memproduksi bermacam-macam  senyawa  kimia  untuk  tu- juan  tertentu.  Senyawa  kimia  ini  lebih  ban- yak fungsinya untuk bersaing dengan mahluk
hidup  lainnya.Senyawa  ini  disebut  dengan metabolit  sekunder.  Untuk  mengungkapkan ada  apa  dibalik  khasiat  tanaman  binahong maka  perlu  dilakukan  penelitian  lebih  jauh mengenai  kandungan  senyawa  aktif.  Dari hasil penelitian pendahuluan Universitas Ga- djah Mada, dinyatakan bahwa pada kultur in vitro daun binahong terkandung senyawa ak- tif ß avonoid, alkaloid, terpenoid dan saponin.
Zat Antimikroba Yang  Terkandung  Pada Tanaman Binahong ( Anredera Cordicofolia (Ten) Steenis ) Yaitu:
1.  Flavanoid
Flavanoid merupakan senyawapolar yang umumnya mudah larut dalam pelarut po- lar  seperti  etanol,  menthanol,  butanol, aseton,  dan  lain-lain  (markham,  2004). Flavanoid  dalam  tumbuhan  terikat  pada gual sebagai glikosida dan aglikon ß ava- noid,  gula ß avanoid  mudah  larut  dalam air (Harbone, 2006).
2.  Saponin Saponin  dibedakan  sebagai  saponin triterpenoid  dan  saponin  steroid.  Sa- ponin  triterpenoid  umumnya  tersusun dari  sistem  cincin  oleonana  atu  ursuna. Glikosida mengandung 1-6 unit minosa- karida  (Glukosa,  Galaktosa,  Ramnosa) dan  aglikon,  disebut  sapogenin,  men- gandung  satu  atau  dua  gugus  karboksil (louis, 2004).
3.  Alkaloid Alkaloid  merupakan  golongan  zat  tum- buhan  sekunder  yang  terbesar.  Alkaoid mencakup  senyawa  bersifat  basa  yang mengandung satu atau lebih atom nitro- gen,  biasanya  dalam  gabungan,  sebagai bagian dari sistem siklik. Alkaloid sering bersifat racun bagi manusia dan banyak mempunyai Þ siologis  yang  menonjol, jadi digunakan secara luas dalam bidang pengobatan (Annisa, 2007).

## 4.  Terpenoid
Terpenoid  atau  isoprenoid  merupakan salah  satu  senyawa  organik  yang  hanya terbesar di alam, yang terbentuk dari sat- uan  isoprena  (CH3=C(CH3)-CH=CH2). Senyawa  terpenoidmerupakan  senyawa hidrokarbon  yang  dibedakan  berdasar jumlah  satuan  isoprena  penyusunnya, group  metil  dan  atom  oksigen  yang diikatnya (Annisa, 2007).
5.  Minyak atsiri Minyak atsiri merupakan senyawa vola- tin yang dihasilkan oleh jaringan tertentu suatu  tanaman,  baik  berasal  dari  akar, batang,  daun,  kulit,  bunga,  biji-bijian bahkan  putik  bunga.  Pada  umumnya minyak  atsiri  mempunyai  mudah  men- guap  pada  suhu  kamar,  mudah  mengal- ami  dekomposisi,  memiliki  bau  harum sesuai  dengan  bau  tanaman  penghasil- nya,  larut  dalam  pelarut  organik  dan  ti- dak larut dalam air (Guenther, 2005).

## Pengertian dan Manfaat Terapi Herbal
Mengatasi  aneka  penyakit  dengan  ter- api herbal, terapi berasal dari bahasa Inggris yang asal katanya ialah therapy yang berarti pengobatan.Sedangkan menurut bahasa Arab terapi sepadan dengan kata Syafa – Yasy Þ – Syifaan yang berarti pengobatan, mengobati, menyembuhkan.
Kemudian menurut kamus besar bahasa Indonesia terapi berarti usaha untuk memuli- hkan kesehatan orang yang sedang sakit atau pengobatan  penyakit,  perawatan  penyakit. Didalam  kamus  ilmu-ilmu  sosial  juga  dite- mui kata therapy yang berarti perlakuan atau cara-cara  menyembuhkan  penyakit  yang diderita  oleh  seorang  individu.Selanjutnya dalam kamus lengkap Psikologi kata therapy berarti suatu perlakuan dan pengobatan yang ditujukan kepada penyembuhan satu kondisi patologis(Abdul Ghofur, 2009).
Terapi herbal obat tradisional adalah al- ternatif penyembuhan aneka penyakit , men- gatasi Aneka Penyakit dengan terapi herbal, terapi herbal merupakan salah satu dari terapi alternatif yang sejak beberapa tahun lalu san- gat menyita perhatian masyarakat kita.
Banyak alasan yang meyebabkan tera- pi ini menjadi pilihan pengobatan dan sarana penyembuhan  penyakit,  diantaranya  biaya pengobatan  yang  semakin  mahal,  dipercaya sejak jaman dahulu kala telah menjadi obat, harga yang murah, bahan yang relatif mudah didapat,  pembuatan  yang  sederhana,  tidak memiliki efek samping yang membahayakan karena memakai bahan-bahan alami, dan ma- sih banyak lagi (Nur, 2009).
Herbal  dikenal  dengan  dengan  istilah pengobatan  botani,  herbal  medicine,  her- bologi,  dan  phyto  therapy.  Ada  pula  yang mende Þ nisikan Herbal sebagai tanaman yang dapat dijadikan sebagai tanaman obat, dapat berupa  akar,  batang,  daun  atau  buahnya. Dalam  dunia  pengobatan,  istilah  herbal  me- miliki makna yang lebih luas, yaitu segala je- nis tumbuhan dan seluruh bagian-bagiannya yang mengandung satu atau lebih bahan aktif yang dapat dipakai sebagai obat (Abdul Gho- fur, 2009).
Jadi  menurut  W.L  Ariyanto  menge- nai  de Þ nisi  terapi  herbal  yaitu  suatu  upaya pengobatan  guna  menyembuhkan  penyakit dengan menggunakan segala jenis tumbuhan yang mengandung satu atau lebih bahan aktif yang dapat dipakai sebagai obat.
Terapi  herbal  sudah  ada  sejak  jaman dahulu  kala  karena  manusia  jaman  dahulu pada umumnya memanfaatkan tanaman yang ada disekitar mereka untuk pengobatan.
Menurut  sejarah  penggunaan  obat herbal  dimulai  5000  tahun  sebelum  masehi oleh  bangsa  Samerian,  yang  sudah  dapat mengidenti Þ kasi  beberapa  tanaman  un-

## Jurnal KesMaDaSka - Juli 2013
tuk  pengobatan  seperti  laurel,  caraway  dan thyme. Pengobatan Yunani kuno (1000 tahun sebelum masehi) mengenal penggunaan gar- lic, opium, castor oil, coriander, mint, indigo dan beberapa herbal untuk penyedap seperti mandrake, vetch, caraway, wheat, barley, dan rye (Nur, 2009).

## Pencegahan  dan  pengobatan  penyakit dengan terapi herbal.
Perkembangan  dunia  kedokteran  yang semakin  pesat,  tidak  membuat  kepercayaan masyarakat  terhadap  penggunaan  obat  tra- disional  luntur.  Bahkan,  kini  obat  tradision- al/herbal  menjadi  obat  alternatif  yang  telah dimanfaatkan  untuk  terapi  penyembuhan penyakit  di  beberapa  rumah  sakit.Menurut penelitian  modern,  obat-obatan  tradisional, selain  sangat  bermanfaat  bagi  kesehatan, juga tidak memiliki efek samping dan masih bisa  dicerna  oleh  tubuh.  Karena  itu,  banyak perusahaan  yang  mengolah  obat-obatan  tra- disional yang telah dimodi Þ kasi, seperti ber- bentuk  kapsul,  serbuk,  cair,  simplisia,  dan tablet (Nur, 2009).
Badan  Kesehatan  Dunia  (WHO)  me- lalui World  Health  Asembly merekomenda- sikan  penggunaan  herbal  medicine  dalam pemeliharaan  kesehatan  masyarakat,  pence- gahan  dan  pengobatan  penyakit,  terutama untuk  penyakit-penyakit  kronis,  degeneratif dan kanker.
Terapi herbal memiliki banyak manfaat selain bahannya terdapat di alam, terapi herb- al  relatif  lebih  murah  dan  mudah  dijangkau oleh  semua  kalangan,  tidak  memiliki  efek samping  yang  membahayakan  karena  me- makai  bahan-bahan  alami  dan  tidak  dicam- pur dengan bahan kimia, lebih menyehatkan (Ghofur, 2009)
Terapi  herbal  dapat  memberikan  kha- siat  penyembuhan  terhadap  penyakit  yang sama dengan obat-obat modern. Pengobatan
dengan  menggunakan  herbal  hasilnya  me- mang tidak secepat dengan obat-obat pabrik. Namun waktu penyembuhannya dapat lebih lama jika dibandingkan dengan obat modern, karena sifat pengobatan dengan herbal adalah konstruktif.  Artinya,  pengobatan  dilakukan untuk  memperbaiki  bagian  yang  terserang penyakit secara perlahan, tapi menyeluruh.
Selain sifat pengobatan dengan meng- gunakan herbal ini bersifat konstruktif.Kele- bihan yang dapat diperoleh adalah pada kon- disi  yang  membutuhkan  pertolongan  cepat dan  mendesak.  Kelebihan  lainnya  adalah pengolahannya  tidak  rumit,  bisa  dilakukan dirumah tanpa mememrlukan peralatan khu- sus.  Umumnya,  bahan  baku  ramuan  herbal berupa  tanaman  segar,  dan  pengolahannya hanya  dengan  ditumbuk,  diseduh,  dibakar, dan direbus (Abdul Ghofur, 2009).
Jenis  herbal  atau  obat  tradisional  ber- dasarkan  keterangan  dari  Rizki  Joko  Suk- mono dalam bukunya yang berjudul Menga- tasi  Aneka  Penyakit  Dengan  Terapi  Herbal (2009)  menyatakan  bahwa,  obat  tradisional atau herbal sebenarnya dapat dikelompokkan menjadi tiga, yakni:
1.  Jamu adalah obat yang diolah secara tra- disional, baik dalam bentuk serbuk sedu- han, pil, maupun cairan yang berisi selu- ruh bagian tanaman.
2.  Bahan ekstrak alami bahan ekstrak alami adalah  obat  tradisional  yang  dibuat  dari ekstrak atau penyarian bahan alami yang dapat  berupa  tanaman  obat,  binatang, maupu mineral.
3.  Fitofarmaka  merupakan  bentuk  obat tradisional  dari  bahan  alami  yang  dapat disejajarkan dengan obat modern karena proses pembuatannya yang telah distan- dardisasi  serta  ditunjang  dengan  bukti ilmiah sampai dengan uji klinis pada ma- nusia.

## Pola Hidup Masyarakat
Seperti  yang  tercantum  pada  situs  ki- atsehat.com  (2009),  Indonesia  dengan  pen- duduk sekitar 211-212 juta jiwa telah mengal- ami kemajuan yang cukup lumayan. Namun begitu masyarakatnya masih perlu mendapat dukungan  bagaimana  memelihara  dirinya untuk tetap hidup sehat.Tiga puluh tahun lalu Indonesia  masih  berada  dalam  suasana  ma- syarakat pedesaan yang tradisional, berubah dengan  kecepatan  yang  tinggi.Berubahnya keadaan,  sikap,  tingkah  laku  dan  tata  nilai kearah  masyarakat  perkotaan  yang  berciri- kan modern dengan dinamika demogra Þ dan kultural yang tinggi, itu terjadi dalam tempo yang sangat cepat.
Proses  itu  terjadi  dalam  lingkungan masyarakat  yang  keanggotaannya  hampir sama, tidak ada atau belum sempat terjadi re- generasi atau sosialisasi dengan cukup waktu. Akibatnya tidak jarang terjadi benturan Þ sik, sosial  dan  budaya  yang  memberi  tekanan mental spiritual atau stress terpendam berat.
Pola hidup yang tidak sehat mempen- garuhi masyarakat diperkotaan seperti terlalu sibuk  bekerja,  waktu  istirahat  yang  kurang akan memberikan dampak yang negatif pada Þ sik dan pola makan yang tidak teratur dapat menimbulkan gejala atau penyakit baru (Riz- ki, 2009).
Solusi  yang  pernah  ditawarkan  atau diterapkan dalam penanganan atau penyebu- han penyakit diera globalisasi ini adalah den- gan menggunakan obat-obat kimiawi ( yang tentunya  mengandung  bahan-bahan  lain yang  dapat  merusak  tubuh),  dan  terapi  den- gan  menggunakan  sinar.  Kedua  hal  tersebut tentu memiliki efek samping yang berbahaya untuk bagian lain tubuh manusia yang masih sehat.
Terapi herbal menggunakan daun bina- hong atau Anredera cordicofolia (Ten) Stee-
nis ini memang belum terlalu berkembang di masyarakat,  akan  tetapi  jika  daun  binahong ini  dikembangkan  menjadi  obat  tradisional yang mujarap sebagai antibakteri tentu akan lebih menguntungkan bagi masyarakat, kare- na  tumbuhan  binahong  ini  mudah  untuk  di dapatkan serta dapat dibuat sendiri, misalnya dibuat jamu, jus, obat dalam bentuk kapsul, bahkan dibuat menjadi makanan ringan.

## KESIMPULAN
Daun  binahong  mengandung  senyawa alkaolid, polifenal, dan saponin yang bersifat sebagai  anti  bakteri  sehingga  dapat  diman- faatkan sebagai obat herbal alami.

## DAFTAR PUSTAKA
Annisa,  N.  2007 .  Uji  Aktifi tas  Antibakteri Ekstrak  Air  Daun  Binahong  (Anredera Scandens  (L)  Mor  )  Terhadap  Bakteri Klebsiella pneumonia dan Bacillus sub- stilis ATTC 6633 Beserta Skrining Fito- kimia Dengan Uji Tabung . Skripsi Tidak Diterbitkan Yogyakarta: Fakultas Farma- si UGM Yogyakarta.
Louis, F.G. 2004. Saponon Glikosides . Georg- ersLuis@Friedli.Com ,  Http:  www.  Friedi.
Comherbsphytochem.  Glykosides.Html. Diakses Tanggal 2 Maret 2013
Manoi, F. 2009. Binahong (Anredera Cordi- folia) (Ten) Steenis Sebagai Obat . Jurnal Warta  Penelitian  Dan  Pengembangan Tanaman  Industri.  Volume  15  Nomor 1:3.
Nur  Iman,  M.  2009. Aktivitas  Anti  Bakteri Ekstrak  Metanol  Bunga  Pepaya  Jan- tan  (Carica  Papaya  L)  Terhadap  Esch- erichia  coli  dan  Staphylococcus  aureus Multiresisten  Antibiotik. Skripsi  Tidak Diterbitkan  Surakarta:  Fakultas  Farmasi UMS Surakarta.

## Jurnal KesMaDaSka - Juli 2013
Sukmono, Rizki Joko. 2009. Mengatasi Ane- ka  Penyakit  Dengan  Terapi  Herbal, PT
Perca:Jakarta
Wahyono,  H.  2007. Peran  Mikrobiologi Klinik  Pada  Penanganan  Penyakit  In-
feksi. Makalah Pidato Pengukuhan Guru Besar Dalam Ilmu Mikrobiologi Fakultas
Kedokteran Universitas Diponegoro
-oo0oo-