## J urnal P engabdian

## M asyarakat T eknik
https://jurnal.umj.ac.id/index.php/JPMT
Impelementasi  Pemberdayaan Masyarakat Desa dalam Program MBKM sebagai Hilirisasi Riset Unggulan Perguruan Tinggi
Fatma Sari 1* , Ika Kurniaty 2 , Helfi Gustia 3 , Tri Yuni Hendrawati 4 , Nisrina Harum Anggraini 5 , Orion Nawandie Cakrawala 6 1,2,4,5,6 Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Muhammadiyah Jakarta, Jalan Cempaka Putih Tengah 27 Jakarta Pusat, 10510
3 Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Jakarta, Jl. K.H. Ahmad Dahlan, Cireundeu, Kec. Ciputat Tim., Kota Tangerang Selatan, Banten 15419
E-mail: fatma.sari@umj.ac.id

## ABSTRAK
Program pengabdian kepada masyarakat dikembangkan pada program penelitian Kebijakan Merdeka Belajar Kampus Merdeka digagas untuk pemberdayaan masyarakat melibatkan masyarakat desa Pantai Harapan Jaya Muara Gembong Bekasi. Desa Pantai Harapan Jaya Muara Gembong merupakan salah satu desa di Kabupaten Bekasi yang membudidayakan rumput laut dan juga salah satu andalan Jawa Barat dalam menghasilkan rumput laut. Produksi rumput laut dari Kabupaten Bekasi adalah 7.000 ton dari total 10.000 ton hasil perikanan budidaya. Rumput laut yang dibudidayakan termasuk kelas alga merah jenis Gracilaria sp. Gracilaria sp mempunyai kandungan agarosa dan agaropektin cukup baik, yang dapat menghasilkan agar-agar dengan kekuatan gel kuat dan kokoh. Tujuan hilirasasi hasil riset untuk  pemberdayaan  masyarakat  dengan  meningkatkan  produk  utama  desa  yaitu  runput  laut, meningkatkan produksi air bersih dengan adanya instalasi air bersih dan strategi pemasaran  produk olahan rumput laut selain itu pemberdayaan hidroponik sebagai produk tambahan masyarakat desa. Metode  pelaksanaan  pelatihan  dan  pendampingan  hal  teknis,  manajemen  dan  pemasaran.  Luaran kegiatan  yang  dicapai  yaitu  produk  olahan  rumput  laut,  hasil  hidroponik,  dan  juga    pemberian  alat instalasi air. Produk- produk tersebut kemudian di pasarkan melalui e commerce dan WEB agar tercipta kemandirian  dan  juga  meningkatkan  pendapatan  masyarakat  desa Pantai  Harapan  Jaya  Muara Gembong.
Kata Kunci: hidroponik, Instalasi Air, Gracilaria sp, Rumput laut.

## ABSTRACT
The  community  service  program  developed  in  the  Independent  Learning  Policy  Research  Program Merdeka  Campus  was  initiated  for  community  empowerment  involving  the  community  of  Pantai Harapan Jaya Muara Gembong, Bekasi. Harapan Jaya Beach Village Muara Gembong is one of the villages in  Bekasi  Regency  that  cultivates seaweed  and  is  also one of the  mainstays  of West Java  in producing seaweed. Seaweed production from Bekasi Regency is 7,000 tons out of a total of 10,000 tons of aquaculture products. The cultivated seaweed belongs to the red algae class Gracilaria sp. Gracilaria sp contains quite good agarose and agaropectin, which can produce agar with strong and sturdy gel strength. The purpose of downstreaming research results is for community empowerment by increasing the  village's  main  product,  namely  seaweed,  increasing  clean  water  production  with  clean  water installations  and  marketing  strategies  for  processed  seaweed  products  in  addition  to  empowering hydroponics  as  an  additional  product  for  rural  communities.  Methods  of  implementing  training  and assistance  on  technical  matters,  management  and  marketing.  The  activities  achieved  are  processed seaweed  products,  hydroponic  products,  and  also  the  provision  of  water  installation  tools.  These products are then marketed through e-commerce and WEB in order to create independence and also increase the income of the people of Pantai Harapan Jaya Muara Gembong village.
Keywords: hydroponics, Water Installation, Gracilaria sp, Seaweed.
Vol. 5 No.1 Tahun 2022 eISSN: 2655-1446 Fakultas Teknik U niversitas M uhammadiyah J akarta Jl. Cempaka Putih Ten gah 27 Jakarta Pusat 10510
Fatma  Sari,Ika  Kurniaty,  Helfi  Gustia,  Tri  Yuni  Hendrawati,  Nisrina  Harum  Anggraini,  Orion  Nawandie  Cakrawala: Impelementasi    Pemberdayaan  Masyarakat  Desa  dalam  Program  MBKM  sebagai  Hilirisasi  Riset  Unggulan  Perguruan Tinggi
JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT TEKNIK 5 (1) pp 22-26 © 2022

## 1. PENDAHULUAN
Desa  Pantai  Harapan  Jaya  yang  terletak sangat  jauh  dari  hiruk  pikuknya  Kota  Bekasi merupakan  sebuah  desa  yang  dikelilingi  oleh lahan  perairan  Laut  Jawa  yang  luas.  Pantai Harapan  Jaya  dengan  luas  lahan  275  Ha  yang didominasi oleh lahan perairan. Maka tak dapat dipungkiri  bahwa sebagian  besar  penduduk Desa Pantai Harapan Jaya bermata pencaharian selaku nelayan, menangkap ikan, kepiting serta udang. Desa ini memiliki sisi lain Potensi yang luar  biasa  yaitu  Rumput  Laut  yang  mampu memproduksi  7.000  ton  dari  total  10.000  ton hasil  perikanan  budidaya.  Rumput  laut,  atau makroalga,  mengacu  pada  ribuan  spesies  alga laut makroskopis, multiseluler.
Gambar 1. Tambak Rumput Laut Desa Pantai Harapanjaya, Kecamatan Muara Gembong,

## Bekasi
Berdasarkan hasil pengamatan tim peneliti, masyarakat  di  Desa  Pantai  Harapan  Jaya, Kecamatan Muara Gembong, Bekasi, termasuk golongan ekonomi ke bawah. Kebanyakan dari mereka menjadi petani rumput laut. Para petani hanya  membudidayakan  rumput  laut  lalu menjualnya  ke  pengepul.  Rumput  laut  yang dijual masih dalam bentuk dasar sehingga harga jual  masih  murah.  Padahal  rumput  laut  selain untuk  konsumsi,  juga  dibuat  produk  olahan makanan, riset awal yang telah dilakukan yaitu pengolahan  rumput  laut  menjadi  berbagai olahan  makanan  tetapi  dalam  pelaksanaannya belum  optimal  karena  kendala  dalam  hal pemasaran.    Selain  sebagai  olahan  makanan, rumput laut  dapat digunakan  untuk penambah nutrisi  bagi  tumbuhan  dengan  cari  diolah menjadi pupuk organik cair. Penggunaan jenis pupuk  organik  akhir-akhir ini  terus  meningkat
disebabkan  oleh  dampak  negatif  terhadap ekosistem  pertanian  yang  timbul  akibat meningkatnya  intensitas  pemakaian  pupuk kimia  dari  waktu  ke  waktu.  Permasalahan tersebut  dijadikan  riset  pembuatan  pupuk organik  cair  oleh  program  studi  Teknik  kimia UMJ dalam program MBKM
Permasalahan lain, para ibu-ibu disusahkan  mendapatkan  sayur-sayuran  yang segar karena pasar yang sangat jauh dari desa. Karena sebagian wilayah Desa Pantai Harapan Jaya  adalah  tambak  untuk  budidaya  rumput laut,  sehingga  ibu-ibu  tidak  ada  tempat  untuk menanam sayuran. Sehingga semua keterbatasan tersebut bisa ditanggulangi dengan sistem hidroponik. Hidroponik merupakan cara bercocok  tanam  tanpa  menggunakan  medium tanah sebagai medium tumbuh atau dengan kata lain menggunakan medium tanam selain tanah., selain  itu  keuntungan  lainnya  perawatan tanaman lebih mudah, dapat menghemat pupuk dan air, serta dapat digunakan pada lahan yang terbatas. ( Kaunang dkk, 2016).
Teknik  hidroponik  untuk  pemula  yang dipilih yang mudah dan sederhana adalah wick system. Teknik wick system hanya memanfaatkan  kapilaritas  air,  mudah  dirakit dan  tidak  memerlukan  perawatan  khusus  dan cocok  untuk  di  terapkan  pada  kondisi  tanah yang  bersalintias  tinggi  (Hendra  &  Andoko, 2014; Herwibowo & Budiana, 2014; Rangian et al., 2017). budidaya sayuran hidroponik dengan wick  system,  diharapkan  dapat  memberikan kegiatan  positif  dan  bermanfaat  kepada masyarakat di Desa Pantai Harapan Jaya.
Pemberian  pelatihan  mengenai  hidroponik dilakukan  oleh  program  studi  Teknik  kimia UMJ dalam program MBKM
Pengembangan tanaman media hidroponik yang  telah  berhasil,  memiliki  kendala  baru berupa  sumber  air  yang  kurang  sesuai dikarenakan air yang digunakan pada desa mitra adalah  air  asin,  sehingga  menghambat  dari perkembangan  rumah  hidroponik  yang  telah dimulai. Untuk  mendapatkan  air  bersih  maka diperlukan  instalasi  air  bersih.    pemberian pelatihan keterampilan dasar seperti instalasi air sederhana dilakukan oleh program studi Teknik kimia  UMJ diharapkan  dimanfaatkan  dengan baik oleh masyarakat.
Dari  pelatihan  hidroponik  dan  juga pembuatan  pupuk  organik  cair,  masyarakat belum  mampu  memasarkan  hasil yang
didapatkan  maka  di  buat  pelatihan tentang manajemen strategi pemasaran ke E-Commerce dan WEB agar tercipta kemandirian.  Pelatihan ini  di  berikan  oleh  Program  Studi  Teknik Industri dan   Program Studi Manajamen UMJ.
Selain  itu,  para  petani  akan  dibekali  ilmu terkait  budidaya  rumput  laut  yang  berkualitas dengan  mitra,  serta  menguatkan  lembaga persatuan  petani  rumput  laut  guna  tercipta kemakmuran  para  petani  rumput  laut.  Dengan demikian, selain dapat meningkatkan penghasilan, program ini juga dapat meningkatkan  pengetahuan  masyarakat  Desa Pantai Harapan Jaya

## 2. METODE  PELAKSANAAN
Pada pelaksanaan kegiatan Pengabdian
Kepada Masyarakat (PKM) ini, Tim Pengabdian  Masyarakat      mengkaji  terlebih dahulu  beberapa  masalah  yang  dihadapi  oleh Mitra. Tim melakukan observasi dan wawancara Hingga ditemukan beberapa permasalahan yang dihadapi oleh mitra sebagai berikut:
1. Survei lapangan dengan melakukan wawancara dan pendekatan terhadap mitra yang menjadi  obyek  permasalahan  seperti  Tata Pamong Desa, Petani Rumput laut, dan ibu-ibu rumah tangga.
2.  Analisis Masalah, Pada tahap ini dianalisis masalah-masalah  yang  masih  dihadapi  oleh Masyarakat  Desa  Pantai  Harapan  Jaya  Muara Gembong Bekasi, kemudian disepakati kegiatan  yang  akan  dilaksanakan  untuk menyelesaikan masalah-masalah yang ada pada mitra. Pada tahap penyusunan awal dilaksanakan oleh Tim Dosen dan Mahasiswa. 3.  Penyusunan  Program,  pada  tahap  ini dirumuskan program yang sesuai.
4.  Pelaksanaan  program  yang  direncanakan setelah  dilakukan  analisi  dan  penetapan program.
5.  Evaluasi  Program  dengan  memberikan kuisioner hasil pelaksanaan program.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Survei lokasi merupakan tahapan awal dalam merencanakan suatu kegiatan pengabdian  masyarakat  yang  bertujuan  untuk mendapatkan gambaran umum dan menetapkan lokasi pelaksanaan kegiatan serta target sasaran kegiatan.  Survey  lokasi  dilakukan  bersama- sama  dengan  para  dosen  dan  mahasiswa Menurut  hasil  survey  lokasi  dan  diskusi
bersama  pemangku  desa,  Dari  hasil  diskusi dilaksanakan di salah satu rumah warga.
Setelah  survei  lokasi  dilakukan  Analisis masalah  yang  dihadapi  oleh  masyarakat  Desa Pantai  Harapan  Jaya  Muara  Gembong  Bekasi dengan berdiskusi dengan Pamong desa, Petani Rumput  laut,  dan  ibu-ibu  rumah  tangga.  Dari hasil  diskusi  didapatkn  permasalahan  yaitu perlu  adanya  lahan  hidroponik  yang  dapat  di manfaatkan masyarakat, pengolahan indusri air bersih  dan  belum  memahami  mengenai pemasaran produk  yang dihasilkan.
Gambar 2. Survei Lokasi Desa Pantai Harapan Jaya Muara Gembong Bekasi oleh Tim Pengabdian Masyarakat
Setelah  program  disusun  makan  tahapan  akhir yaitu pelaksanaan program. Pelaksanaan program  diawali  dengan  pembukaan  oleh pamong  desa.    Pemberian  materi  yaitu penyuluhan  berupa  materi  mengenai  produksi air bersih, manajeman pemasaran, keterampilan membuat  tanaman  hidroponik  dan  juga pemberian  alat  instalasi  air  bersih.    Setelah pelaksanaan program dilakukan evaluasi dengan  memberikan  kuisioner  kepada  para peserta.
Gambar 3. Sambutan acara pengabdian masyarakat oleh Sekretaris Desa Pantai Harapan Jaya Muara Gembong
Fatma  Sari,Ika  Kurniaty,  Helfi  Gustia,  Tri  Yuni  Hendrawati,  Nisrina  Harum  Anggraini,  Orion  Nawandie  Cakrawala: Impelementasi    Pemberdayaan  Masyarakat  Desa  dalam  Program  MBKM  sebagai  Hilirisasi  Riset  Unggulan  Perguruan Tinggi
JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT TEKNIK 5 (1) pp 22-26 © 2022
Gambar 4. Pemberian materi Pengabdian Masyarakat
Gambar 5.  Peresmian rumah Hidroponik
Gambar 6. Para peserta  pengabdian masyarakat.
Dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat di Desa  Pantai  Harapan  Jaya  Muara  Gembong Bekasi  diharapkan  Memberikan  penguatan pada rumah hidroponik yang telah dikembangkan  pada  kegiatan  desa  binaan sebelumnya dengan pengolahan air yang dapat disesuaikan bagi tanaman hidroponik sehingga meningkatkan  produksi  panen  hidroponik, dapat  meningkatkan  keterampilan  masyarakat dalam  manajamen  dan  Teknik  pemasaran sederhana  yang  dapat  mendorong  pemasaran berbagai  produk  olahan  rumput  laut  maupun
produk  lainnya  yang  dihasilkan  masyarakat setempat  dan  Meningkatkan  pemberdayaan masyarakat dengan berbagai keterampilan dasar seperti instalasi air sederhana.
Gambar 7. Pemberian alat instalasi Air Bersih
Gambar 8. Pengumpulan Kuisioner setelah Pemberian Materi
Manfaat  penyelenggaraan  pengabdian  kepada masyarakat  di  desa  pantai  harapan  jaya diharapkan  bukan  hanya  dirasakan  selain masyrakat  desa  tetapi  juga  oleh    dosen, mahasiswa,  Program  Studi,  Fakultas  dan Universitas.  Berkolaborasi  dan  berpartisipasi membangun  pemberdayaan  masyarakat  dalam upaya  peningkatan  kesejahteraannya  secara mandiri.    Manfaat  untuk  mahasiswa  memiliki kesempatan  mendapatkan  pengalaman  belajar di  luar  program  studi/luar  kampus  (merdeka belajar).  Manfaat    untuk    dosen  memiliki kesempatan  untuk  meningkatkan  kualitas  riset dan  adanya  penelitian  kolaboratif  yang mendukung  dosen  sebagai  penggerak,  serta mengintegrasikan kegiatan tri dharma perguruan tinggi;  Bagi program studi: memiliki kesempatan
meningkatkan kualitas
pendidikannya sebagai pusat keunggulan dalam pelaksanaan progam MBKM, serta pengembangan  keilmuan  yang  terkait  melalui kerjasama  dengan  berbagai  pihak;    Bagi perguruan  tinggi:  memiliki  kesempatan  untuk
meningkatkan  kualitas  tri  dharma,  percepatan pencapaian  IKU,  dan  meningkatkan  citra  PT dalam  melaksanakan  MBKM  di  tengah Masyarakat

## KESIMPULAN
Kesimpulan  dari  program  pengabdian masyarakat oleh tim Universitas
Muhammadiyah  Jakarta    ini  adalah  dapat mengatasi  permasalahan  yang  ada  pada masyarakat desa muara gembong harapan jaya sehingga dapat  meningkatkan  perekonomian masyarakat desa muara gembong harapan jaya. Selain  itu  juga  program  ini  bermanfaat  untuk dosen,  mahasiswa,  Program  Studi,  Fakultas dan Universitas.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan
Terima kasih kepada Kementerian  Pendidikan,  Kebudayaan,  Riset dan  Teknologi  Republik  Indonesia,  atas Bantuan Pendanaan Program Penelitian Kebijakan  Merdeka  Belajar  Kampus  Merdeka
Dan  Pengabdian  Masyarakat  Berbasis  Hasil Penelitian  Dan  Purwarupa  Perguruan  Tinggi
Swasta  dengan  Nomor  kontrak  pelaksanaan kegiatan 468/PPK/Kerma/PKS/2021 atas pendanaan  dan  fasilitasinya.  Kepada  UMJ, LPPM, Fakultas, Prodi, Dosen, Mahasiswa dan Tenaga  Kependidikan  atas  fasilitasi  dan pelaksanaannya.

## DAFTAR PUSTAKA
Amri, Y., Mardina, V., & Harmawan, T. (2020).
Pelatihan  Teknik  Hidroponik  untuk Mengatasi Lahan Berkadar Garam Tinggi pada  Masyarakat  Pesisir  Gampong,  Kuat Langsa, Aceh. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (Indonesian Journal of
Community  Engagement),  6(1),  16. https://doi.org/10.22146/jpkm.39887
Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten  Bekasi. (2019). Kecamatan  Muara  Gembong Dalam  Angka  2019 .  Bekasi.  Jajang Sudrajat.
Hendra, H. A. & Andoko, A. (2014). Bertanam
Sayuran Hidroponik ala Paktani Hydrofarm.  Jakarta:  PT  Agro  Media Pustaka.
Herwibowo,  K.  &  Budiana,  N.  S.  (2014). Hidroponik  Sayuran  untuk  Hobi  dan Bisnis. Jakarta: Penebar Swadaya.
Kaunang,  Stevanus  G.,  et  al.  "Persepsi
Masyarakat terhadap
Tanaman
Hidroponik  di  Desa  Lotta,  Kecamatan Pineleng,  Kabupaten  Minahasa." Agri- Sosioekonomi:  Jurnal  Ilmiah  Sosial Ekonomi Pertanian , vol. 12, no. 2A, 2016, pp.283-302,
Oseanografi,  P.  S.,  &  Perikanan,  F.  (2016). Pemetaan  Genanagan  Rob  Di  Pesisir Muaragembong Kabupaten Bekasi
Dengan  Menggunakan  Sistem  Informasi Geografis. Journal of Oceanography, 5(3), 359–367.
Rangian, S. D., Pelealu, J. J., & Baideng, E. L.
(2017).  Respon  Pertumbuhan  Vegetative Tiga  Varietas  Tanaman  Sawi  (Brassica juncea L.) pada Kultur Teknik Hidroponik Rakit  Apung.  Jurnal  Mipa  Unsrat,  6(1): 26—30.