Volume 6 Nomor 1, Juni 2024 e-ISSN : 2656-775X

## Urgensi Penerapan Prinsip Halal dan Thoyyib dalam Kegiatan Konsumsi

## Munawwarah Sahib¹*, Nur Ifna²
¹  Ekonomi Syariah, Agama Islam, Universitas Cokroaminoto Makassar, munawwarah.sahib@gmail.com ²  Ekonomi Syariah, Agama Islam, Universitas Cokroaminoto Makassar, ifnairul19@gmail.com
* Penulis korespondensi: munawwarah.sahib@gmail.com

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengkaji  urgensi  penerapan  prinsip  halal dan  thayyib  dalam  konsumsi. Prinsip  halal  memastikan  bahwa  makanan  dan  produk  yang  dikonsumsi  memenuhi  standar  syariat Islam,  sementara  prinsip thayyib menekankan  aspek  kualitas,  kebersihan,  kesehatan,  dan  etika.  Dalam konteks  modern,  di  mana  masyarakat  dihadapkan  pada  berbagai  pilihan  produk  yang  diproses  secara industri,  penerapan  prinsip-prinsip  ini  menjadi  semakin  penting  untuk  menjaga  kesehatan  dan kesejahteraan  konsumen.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  meskipun  sebagian  besar  konsumen memahami  pentingnya  prinsip  halal,  kesadaran  akan  prinsip thayyib masih  kurang.  Banyak  konsumen yang menganggap produk bersertifikat halal sudah cukup, tanpa mempertimbangkan aspek kualitas dan kebersihan  yang  lebih  mendalam.  Pelaku  usaha  makanan  menghadapi  tantangan  dalam  memenuhi standar thayyib ,  terutama  terkait  biaya  tambahan  untuk  memastikan  kebersihan  dan  kualitas  produk. Lembaga  sertifikasi  halal  juga  menghadapi  kendala  dalam  pengawasan  dan  penegakan  standar  yang ketat.  Penelitian  ini  menekankan  urgensi  edukasi  dan  sosialisasi  yang  lebih  intensif  mengenai  prinsip thayyib di  samping  prinsip  halal.  Disarankan  adanya  kolaborasi  antara  pemerintah,  lembaga  sertifikasi halal, dan komunitas untuk meningkatkan kesadaran dan penerapan kedua prinsip ini. Penerapan yang efektif  dari  prinsip  halal  dan  thayyib  tidak  hanya  akan  memastikan  kepatuhan  terhadap  syariat  Islam tetapi juga akan meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan masyarakat secara keseluruhan.
Kata kunci: halal, thayyib, konsumsi

## Abstract
This research aims to examine the urgency of implementing halal and thayyib principles in consumption. The halal principle ensures that the food and products consumed meet the standards of Islamic law, while the thayyib principle emphasizes  aspects  of  quality,  cleanliness,  health and  ethics. In the  modern  context,  where  society  is  faced  with  a wide choice of industrially processed products, the application of these principles becomes increasingly important to maintain consumer health and well-being. The research results show that although most consumers understand the importance  of  halal  principles,  awareness  of  thayyib  principles  is  still  lacking.  Many  consumers  consider  halal certified products to be sufficient, without considering deeper aspects of quality and cleanliness. Food businesses face challenges  in  meeting  thayyib  standards,  especially  regarding  additional  costs  to  ensure  product  cleanliness  and quality.  Halal  certification  bodies  also  face  obstacles  in  monitoring  and  enforcing  strict  standards.  This  research emphasizes  the  urgency  of  more  intensive  education  and  socialization  regarding  thayyib  principles  in  addition  to halal principles. It is recommended that there be collaboration between the government, halal certification bodies and the community to increase awareness and implementation of these two principles. Effective implementation of halal and thayyib principles will not only ensure compliance with Islamic law but will also improve the health and well- being of society as a whole.

## Keywords: halal, thayyib, consumption

## PENDAHULUAN
Era  globalisasi  yang  ditandai  dengan  perkembangan  teknologi  dan  industri  pangan, kebutuhan  akan  kejelasan  dan  kepastian  mengenai  kehalalan  dan  kebaikan  (thayyib)  dari makanan  yang  dikonsumsi  menjadi  semakin  penting  bagi  umat  Muslim.  Prinsip  halal  dan thayyib, yang diambil dari ajaran Islam, tidak hanya berfungsi sebagai pedoman religius tetapi juga  sebagai  standar  kualitas  yang  berperan  dalam  melindungi  kesehatan  dan  kesejahteraan konsumen.
Islam  merupakan  agama  yang  ajarannya  mengatur  segenap  perilaku  manusia  dalam memenuhi  kebutuhan  hidupnya.  Demikian  pula  dalam  masalah  konsumsi,  Islam  mengatur bagaimana  manusia  dalam  melakukan  kegiatan-kegiatan  konsumsi  yang  membawa  manusia dalam  kemaslahatan  hidupnya.  Seluruh  aturan  Islam  mengenai  aktifitas  konsumsi  di  atas terdapat  dalam  Alquran  dan  Sunah  Rasul.  Jika  manusia  dapat  melakukan  aktifitas  konsumsi sesuai dengan ketentuan Alquran dan Sunah, maka ia akan menjalankan konsumsi yang jauh dari sifat hina. Perilaku konsumsi yang sesuai dengan ketentuan Alquran dan Sunah ini akan membawa  pelakunya  mencapai  keberkahan  dan  kesejahteraan  dalam  hidupnya.  Sehubungan dengan  itu,  maka  kami  akan  memberikan  pengetahuan  dan  pemahaman  tentang  konsumsi yang dilakukan  oleh seorang muslim dalam konsep halalan thayyibah .
Urgensi  penerapan kedua  prinsip  ini  tidak dapat  dilepaskan dari  realitas  bahwa  umat Muslim  merupakan  bagian  dari  populasi  global  yang  terus  berkembang.  Dengan  populasi Muslim yang diperkirakan mencapai 1,9 miliar jiwa, kebutuhan akan produk halal dan thayyib menjadi salah satu segmen pasar yang paling dinamis dan cepat berkembang. Industri makanan halal global diperkirakan akan terus bertumbuh, tidak hanya didorong oleh kewajiban religius tetapi  juga  oleh  kesadaran  yang  meningkat  akan  manfaat  kesehatan  dan  etika  dari  konsumsi produk yang halal dan thayyib.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengkaji  urgensi  penerapan  prinsip  halal  dan  thayyib dalam kegiatan konsumsi masyarakat Muslim, dengan fokus pada bagaimana kedua prinsip ini dapat diimplementasikan secara efektif di tengah tantangan modern. Melalui analisis terhadap kesadaran  konsumen,  praktik  industri,  dan  peran  lembaga  sertifikasi,  makalah  ini  akan mengidentifikasi  langkah-langkah  strategis  untuk  meningkatkan  penerapan  prinsip  halal  dan thayyib  serta  mengeksplorasi  manfaat  yang  lebih  luas  dari  konsumsinya  bagi  kesehatan  dan kesejahteraan masyarakat.
Kebutuhan  dan  keinginan  merupakan  suatu  hal  yang  tidak  bisa  dipisahkan.  Dimana setiap  individu  mempunyai  suatu  kebutuhan  yang  akan  diterjemahkan  oleh  keinginan- keinginan mereka. Seseorang  yang  sedang  membutuhkan makan  karena  perutnya yang  lapar akan  mempertimbangkan  beberapa  keinginan  dalam  memenuhi  kebutuhannya  tersebut. Keinginan  seseorang  akan  sangat  berkaitan  erat  dengan  konsep  kepuasan.  Yang  menjadi masalah  adalah  apabila  keinginan  tersebut  berkembang  pada  pemenuhan  kebutuhan  yang berlebih-lebihan dan mubazir. Maka keinginan inilah yang bertentangan dengan prinsip Islam dan  ditakutkan  nantinya  pemuasan  kebutuhan  tersebut  terdorong  menjadi  suatu  gaya  hidup yang menggelincirkan manusia kedalam perilaku israf dan tabdzir .

## LANDASAN TEORI

## Konsumsi
Konsumsi  adalah  kegiatan  penggunaan  barang  dan  jasa  oleh  individu  atau  kelompok untuk  memenuhi  kebutuhan  dan  keinginan  mereka.  Dalam  konteks  ekonomi,  konsumsi mencakup semua  pengeluaran yang dilakukan oleh rumah tangga untuk memperoleh barang
dan  jasa  yang  digunakan  sehari-hari.  Ini  adalah  salah  satu  komponen  utama  dalam  ekonomi yang berkontribusi terhadap permintaan agregat dan pertumbuhan ekonomi.
Konsumsi  secara  etimologi  dalam  kamus  besar  bahasa  Indonesia  berarti  pemakaian barang  hasil  produksi,  baik  pakaian,  makanan  dan  lain-lain.  Sedangkan  pelakunya  disebut sebagai  konsumen.  Dalam  mendefinisikan  konsumsi  terdapat perbedaan  di  antara  para  pakar ekonom,  namun  konsumsi  secara  umum  didefinisikan  dengan  penggunaan  barang  dan  jasa untuk  memenuhi  kebutuhan  manusia.  Dalam  ekonomi  islam  konsumsi  juga  memiliki pengertian yang sama, tapi memiliki perbedaan dalam setiap yang melingkupinya. Perbedaan yang  mendasar  dengan  konsumsi  ekonomi  konvensional  adalah  tujuan  pencapaian  dari konsumsi  itu  sendiri,  cara  pencapaiannya  harus  memenuhi  kaidah  pedoman  syariah islamiyyah.
Pengertian Konsumsi Menurut Para Ahli:
1. Adam Smith: konsumsi adalah tujuan akhir dari semua produksi. Artinya, produksi barang dan jasa dilakukan untuk memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen.
2. John  Maynard  Keynes:  Keynes  mengemukakan  bahwa  konsumsi  adalah  fungsi  dari pendapatan.  Teori  konsumsi  Keynes  menyatakan  bahwa  konsumsi  meningkat  seiring dengan peningkatan pendapatan, tetapi tidak dalam proporsi yang sama.
3. Paul  A.  Samuelson  dan  William  D.  Nordhaus:  Mereka  mendefinisikan  konsumsi  sebagai penggunaan barang dan jasa oleh rumah tangga. Konsumsi mencakup semua barang dan jasa yang dibeli dan digunakan untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. Adapun jenis-Jenis Konsumsi adalah:
1. Konsumsi  Rumah  Tangga;  yakni  konsumsi  yang  dilakukan  oleh  individu  dan  keluarga untuk  memenuhi  kebutuhan  sehari-hari  seperti  makanan,  pakaian,  tempat  tinggal, pendidikan, dan kesehatan.
2. Konsumsi  Publik;  yakni  konsumsi  yang  dilakukan  oleh  pemerintah  untuk  menyediakan barang dan jasa publik seperti pendidikan, kesehatan, keamanan, dan infrastruktur.
3. Konsumsi  Produktif;  yakni  penggunaan  barang  dan  jasa  yang  bertujuan  untuk meningkatkan  kemampuan  produksi,  misalnya,  penggunaan  mesin  dan  peralatan  oleh perusahaan.
Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Konsumsi, adalah:
1. Pendapatan. Tingkat pendapatan sangat mempengaruhi tingkat konsumsi. Semakin tinggi pendapatan, semakin besar kemampuan seseorang atau rumah tangga untuk mengonsumsi barang dan jasa.
2. Harga. Harga  barang dan jasa  juga  mempengaruhi keputusan  konsumsi.  Jika  harga  naik, jumlah barang dan jasa yang dikonsumsi cenderung menurun, dan sebaliknya.
3. Selera dan Preferensi. Preferensi dan kebiasaan konsumen mempengaruhi apa yang mereka konsumsi. Faktor budaya, tren, dan iklan dapat mempengaruhi selera konsumen.
4. Ketersediaan  Kredit.  Akses  terhadap  kredit  atau  pinjaman  dapat  meningkatkan kemampuan  konsumsi,  karena  konsumen  dapat  membeli  barang  dan  jasa  dengan pembayaran yang ditangguhkan.
5. Ekspektasi  Masa  Depan.  Ekspektasi  mengenai  kondisi  ekonomi  di  masa  depan,  seperti ekspektasi pendapatan atau inflasi, dapat mempengaruhi keputusan konsumsi saat ini.

## Halal
Menurut Bahasa, kata "halal" ( للاح ) berasal dari kata kerja "halla" ( َّ لح ) yang secara harfiah berarti  "diperbolehkan",  "diizinkan",  atau  "sah".  Kata  ini  digunakan  dalam  berbagai  konteks untuk merujuk pada sesuatu yang diperbolehkan atau diizinkan oleh hukum.
Menurut Istilah (Syariat Islam), "halal" mengacu pada segala sesuatu yang diperbolehkan atau
diizinkan  untuk  dilakukan,  dikonsumsi,  atau  digunakan  menurut  hukum  Islam.  Penggunaan istilah  halal  mencakup  berbagai  aspek  kehidupan,  termasuk  makanan,  minuman,  pakaian, perilaku, dan kegiatan bisnis.
Dari beberapa penjelasan tersebut di atas, dapat ditarik kesimpulan halal adalah sesuatu yang  di  perbolehkan  oleh  syariat  untuk  (i)  dilakukan,  (ii)  digunakan,  atau  (iii)  diusahakan, karena  telah  terurai  tali  atau  ikatan  yang  mencegahnya  atau  unsur  yang  membahayakannya dengan disertai perhatian cara memperolehnya, bukan dengan hasil  muamalah  yang dilarang. Agar makanan dan minuman dianggap halal, mereka harus memenuhi kriteria tertentu:
1. Tidak termasuk makanan yang dilarang (Haram), seperti:
- Babi dan produk turunannya.
- Hewan yang tidak disembelih sesuai dengan pedoman Islam.
- Darah dan produk turunannya.
- Alkohol dan zat yang memabukkan.
2. Dilihat dari metode Penyembelihan:
- Hewan harus sehat pada saat disembelih.
- Penyembelihan harus dilakukan oleh seorang Muslim yang berakal sehat.
- Nama  Allah  harus  disebutkan  (dengan  mengatakan  "Bismillah"  diikuti  oleh  "Allahu Akbar") saat penyembelihan.
- Darah hewan harus benar-benar dikeringkan dari pembuluh darahnya.
3. Tidak terkontaminasi barang haram
Makanan  halal  harus  disiapkan,  diproses,  dan  disimpan  menggunakan  peralatan, perlengkapan,  dan  fasilitas  yang  telah  dibersihkan  sesuai  dengan  pedoman  Islam  untuk menghindari kontaminasi dengan bahan yang haram.
Meskipun halal paling sering dikaitkan dengan makanan, istilah ini juga berlaku untuk aspek lain kehidupan seperti keuangan, pakaian, kosmetik dan obat-obatan. Praktik keuangan halal melarang memperoleh bunga (riba) dan berinvestasi dalam bisnis yang dianggap haram (misalnya, bisnis yang berkaitan dengan alkohol, perjudian, atau babi).
Sama halnya dalam hal berpakaian. Pakaian yang digunakan haruslah yang sopan dan tidak terbuat dari bahan yang dilarang seperti kulit babi. Selain itu, kosmetik dan obat-obatan juga tidak boleh mengandung bahan haram seperti alkohol atau turunan babi. Banyak negara dan  organisasi  yang  menawarkan  sertifikasi  halal  untuk  memastikan  bahwa  produk  dan layanan.

## Thayyib
Menurut  Bahasa,  kata  " thayyib "  ( َّبيط )  berasal  dari akar  kata  " ṭ hayyib "  yang  berarti  baik, bersih,  baik  hati,  atau  menyenangkan.  Secara  harfiah, thayyib dapat  diartikan  sebagai  sesuatu yang baik, bersih, dan bermanfaat.
Menurut Istilah (Syariat Islam), "thayyib" mengacu pada sesuatu yang tidak hanya halal, tetapi juga baik, bersih, sehat, dan bermanfaat. Konsep thayyib memperluas makna halal dengan menambahkan aspek kualitas, kebersihan, kesehatan, dan etika.
Dalam  konteks  konsumsi  makanan  dan  minuman, thayyib mencakup  beberapa  aspek penting:
1. Kesehatan  dan  Keselamatan:  Makanan  harus  sehat  dan  tidak  mengandung  bahan  yang berbahaya atau  merugikan  kesehatan.  Ini  berarti makanan  harus  bebas  dari racun,  bahan kimia berbahaya, dan zat-zat yang dapat merusak tubuh.
2. Kualitas dan Kebersihan: Makanan harus berkualitas tinggi, bersih, dan diproduksi dalam kondisi higienis. Ini mencakup kebersihan tempat produksi, peralatan yang digunakan, dan cara penyimpanan makanan.
3. Etika  dan  Moral:  Proses  produksi  makanan  harus  memperhatikan  etika  dan  moral, termasuk  perlakuan  yang  baik  terhadap  hewan,  perlindungan  lingkungan,  dan  keadilan terhadap  pekerja  yang  terlibat  dalam  produksi  makanan.  Proses  produksi  harus memperhatikan  etika  dan  kesejahteraan  hewan  dengan  menggunakan  metode  produksi yang berkelanjutan dan ramah lingkungan.
Konsep thayyib mengajarkan umat Islam untuk tidak hanya mematuhi aturan halal tetapi juga memperhatikan kualitas dan dampak dari apa yang mereka konsumsi. Ini mencerminkan komitmen terhadap kesejahteraan pribadi, masyarakat, dan lingkungan. Dalam Islam, menjaga kesehatan  dan  lingkungan  adalah  bagian  dari  tanggung  jawab  spiritual,  dan  konsep  thayyib membantu mewujudkan tanggung jawab tersebut dalam kehidupan sehari-hari.

## KERANGKA PEMIKIRAN
Kerangka  pikir  konsep  halal  dan  thayyib  dalam  kegiatan  konsumsi  Islami  mencakup berbagai  aspek  mulai  dari  landasan  syariat,  prinsip  dasar  halal  dan  thayyib,  implementasi dalam  konsumsi,  edukasi  konsumen,  peran  lembaga  sertifikasi,  hingga  dampak  sosial  dan ekonomi.  Dengan  mengikuti  kerangka  ini,  umat  Muslim  dapat  memastikan  bahwa  konsumsi mereka tidak hanya sesuai dengan hukum Islam tetapi juga sehat, bersih, etis, dan memberikan manfaat bagi masyarakat secara keseluruhan. Gambar kerangka pikir halal dan thoyyib dalam konsumsi:

## Gambar 1. Kerangka Pemikiran
Penjelasan kerangka pikir:
- Landasan  Syariat:  Sumber  utama  aturan  halal  dan  thayyib  berasal  dari  Al-Qur'an  dan Hadis serta interpretasi hukum fiqh.
- Prinsip Halal: Menekankan pada sumber makanan yang halal, bebas dari bahan haram, dan melalui proses yang benar sesuai syariat.
- Prinsip Thayyib: Fokus pada kualitas, kebersihan, kesehatan, dan etika dalam konsumsi.
- Implementasi  dalam  Konsumsi:  Melibatkan  pemilihan  bahan  baku  yang  baik,  proses pengolahan yang higienis, dan pengemasan serta penyimpanan yang memadai.
- Edukasi dan Kesadaran Konsumen: Menekankan pentingnya pendidikan mengenai konsep halal dan thayyib serta kesadaran untuk membaca label dan memilih produk yang sehat.
Landasan Syariah Halal Thayyib Implementasi dalam
Konsumsi Edukasi dan Kesadaran Konsumen Peran Lembaga Sertifikasi Halal Dampak Sosial dan Ekonomi
- Peran Lembaga Sertifikasi: Lembaga sertifikasi halal memastikan bahwa produk memenuhi standar halal melalui sertifikasi, pengawasan, dan audit.
- Dampak  Sosial  dan  Ekonomi:  Menggambarkan  efek  positif  dari  penerapan  konsep  halal dan  thayyib,  seperti  peningkatan  kepercayaan  konsumen,  perluasan  pasar  halal,  dan praktik bisnis yang etis.
Melihat kerangka pikir di atas dapat disimpulkan bahwa landasan syariat menjadi dasar bagi  prinsip  dasar  halal  dan  prinsip  dasar thayyib .  Kedua  prinsip  ini  kemudian diimplementasikan  dalam  kegiatan  konsumsi.  Sedangkan  edukasi  dan  kesadaran  konsumen serta  peran  lembaga  sertifikasi  mendukung  dan  memastikan  implementasi  prinsip  halal  dan thayyib  dalam  konsumsi  berjalan  efektif.  Semua  ini  berkontribusi  pada  dampak  sosial  dan ekonomi  yang  positif.  Dengan  memahami  dan  mengikuti  kerangka  pikir  ini,  umat  Muslim dapat  memastikan  bahwa  konsumsi  mereka  tidak  hanya  sesuai  dengan  hukum  Islam  tetapi juga memberikan manfaat yang luas bagi kesehatan, lingkungan, dan masyarakat.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Prinsip Halal dan Thoyyib dalam Konsumsi
Ada beberapa syarat, konsep halal dalam mengkonsumsi makanan yang dapat dijadikan acuan kita untuk  beribadah pada Allah,  yaitu:
1. Kebersihan dan kesucian makanan yang halal, tapi ada beberapa hal yang kurang disadari dan  diperhatikan,  termasuk  proses  pembuatan,  kebersihan,  kesucian,  alat  masak,  dan tempatnya.  Dalam hal ini perlu diperhatikan  :
a. Tidak  termasuk  hewan  yang dilarang atau  tidak disembelih sesuai syariah.
b. Tidak  mengandung  najis,  termasuk  (minyak)  babi,  bangkai  dan  narkoba serta  bumbu bebas dari najis.
c. Tidak  bercampur  dengan  yang  haram,  baik  dalam  penyediaan,  proses,  atau penyimpanannya.
2. Tidak merusak fisik dan mental, makanan yang halal pada hakikatnya adalah  baik,  namun parameter  baik  merupakan  hal  yang  nisbi  (subyektif) artinya  mengandung  kesesuaian yang  berbeda  antara  orang  satu  dengan orang  lain,  maka  harus  bijak  dalam  memilih makanan  yang  benar-benar sesuai  dengan  keadaan  fisik  dan  mental  kita.  Misalkan:  bagi yang  penyakit kolestrol,  bila  ia  berlebihan  dalam  mengkonsumsi  daging  maka  berbahaya bagi  kesehatannya  sehingga  makanan  itu  menjadi  haram.  Walaupun  pada  asalnya makanan  tersebut  halal  dan  baik,  maka  orang  yang  mengidap  penyakit  kolestrol  harus menghindari yang berlebihan karena dapat menganggu kesehatan. Allah SWT berfirman : “ Dan  infakkanlah  (hartamu) di  jalan  Allah,  dan  janganlah  kamu  jatuhkan  (diri  sendiri)  ke  dalam kebinasaan dengan tangan sendiri, dan berbuat baiklah, sungguh, Allah menyukai orang-orang yang berbuat baik ” (QS. AlBaqarah [1] : 195). Melalui ayat ini Allah menegur sebagian umat Islam yang  tidak  ikut  berjihad  dan  mulai  tampak  enggan  berinfak  untuk  biaya  jihad.  Mereka merasa Islam sudah cukup kuat dan banyak pengikutnya. Mereka ingin tinggal di rumah untuk  mengurus  keluarga  dan  harta  mereka yang berarti Allah melarang kepada kita dalam mengerjakan pekerjaan yang membawa  kepada kebinasaan.
3. Tidak  Mengandung  Syubhat,  syubhat  terjadi  dalam  kondisi  adanya  keraguan  dan percampuran.  Keraguan  dalam  hal  sebab  mengapa  sesuatu  dihalalkan  atau  diharamkan. Sedangkan percampuran bisa saja terjadi jika sesuatu yang haram bercampur baur dengan sesuatu yang halal, sehingga sukar untuk dibedakan diantara keduanya. Maka cara terbaik untuk  menyelamatkan  diri  dari  makanan yang  syubhat  dengan  sikap  wara’.  Sikap wara’ pernah  terjadi  pada  masa  sahabat  umar  bin  Khaththab,  umar  pernah  minum  susu  dari
seekor  unta  sedekah,  lalu  ia  pun  ragu  dan  merasa  keliru.  Kemudian  umar  memasukkan jari-jarinya  ke  dalam  mulut  dan  berusaha  memuntahkan  susu  itu  dari  perutnya  hingga bersih.
Ada  beberapa  syarat,  konsep thayyib dalam  mengkonsumsi  makanan  yang  dapat dijadikan  acuan manusia, yaitu:
➢ Makanan harus  mengandung  protein,  karbohidrat,  lemak,  vitamin,  mineral dan  air  :  Zat- zat  tersebut  adalah  zat  gizi  yang  digunakan  oleh  tubuh  untuk  pertumbuhan, pemeliharaan  dan  perbaikan  sel-sel  yang  rusak,  serta  penyediaan  energi  untuk beraktivitas.
➢ Makanan  harus  cukup  mengandung  kalori  untuk  sumber  tenaga.  Kalori  yang  dihasilkan oleh karbohidrat dan lemak dapat dijadikan sebagai sumber energi  tetap  untuk  melakukan kegiatan  sehar-hari.
➢ Makanan  mudah  dicerna  :  makanan  yang  berasal  dari  hewan  lebih  mudah  dicerna  dari pada yang berasal dari tumbuhan. Makanan yang sulit dicerna akan mengakibatkan kerja sistem pencernaan tubuh manusia menjadi berat, selain  itu  akan menyulitkan  penyerapan  unsur-unsurnya.
➢ Makanan  yang  mengandung  cukup  serat  :  Makanan  yang  berserat  berpengaruh  positif terhadap  proses-proses  di  dalam  saluran  pencernaan dan metabolisme  zat-zat gizi.  Asalkan dalam jumlah yang tidak berlebihan.
➢ Makanan harus  mengandung cukup air. Apabila makanan tidak mengandung cukup air, maka kerja sistem pencernaan akan menjadi berat.         Selain itu, makanan yang  mengandung cukup air  akan  mencukupi kebutuhan  tubuh  akan  cairan,  karena  sebagian  besar  tubuh manusia terdiri dari air.
Untuk  lebih  efektif  dan  maksimal,  maka  ada  kriteria  makanan  yang  harus  dipenuhi. Dalam hal ini, kita tidak asal makan. Kriteria makanan sehat memang harus diperhatikan agar kebutuhan  unsur-unsur  penting  dalam  perkembangan  dan  pertumbuhan  tubuh  kita  dapat secara maksimal. Sebagai mana yang kita ketahui di dalam tubuh yang sehat, terdapat jiwa yang sehat. Ini merupakan konsep yang sejak lama kita jadikan pedoman hidup sehat.selain olahraga yang  rutin,  kita  juga  perlu  menjaga  kesehatan  makanan  yang  kita  konsumsi.  Maka  terdapat beberapa kriteria makanan  sehat, yang perlu kita perhatikan  adalah :
1. Tidak  Mengandung  Zat  Kimia  Berlebihan.  Peranan  zat  kimia  dalam  masalah  makanan sudah  tidak  dapat  dielakkan  lagi.  Meskipun  demikian,  agar makanan dapat masuk dalam kriteria  makanan  sehat,  maka  prosentase  zat  kimia  yang terkandung  didalamnya  perlu diperhatikan. Memang, zat kimia  ini tidak memberikan dampak  pada waktu  yang  singkat. Ada  banyak  zat  kimia  yang sekarang  ini dipergunakan  untuk  makanan  sehingga  banyak yang  melanggar kriteria makanan sehat  yang  layak  dikonsumsi.  Berbagai jenis makanan yang kita konsumsi setiap  hari  tidak  lepas  dari campuran  zat kimia  di dalamnya. Oleh karena itu, jika kita ingin sehat, maka kita harus mampu memilah makanan yang  kadar zat kimianya sedikit.
2. Tidak  mengandung  zat  pewarna  kimia  Makanan  yang  kita  konsumsi  mempenyai  warna tertentu.  Biasanya  warna  yang  mencolok  mendapatkan  perhatian  lebih  dari  masyarakat, terutama  anakanak.  Dalam  kriteria  makanan  sehat,  warna  makanan  juga  harus diperhatikan agar tidak terjebak pada kondisi negatif. Maka makanan yang diberi pewarna kimia  yang  sebenarnya  tidak  diperuntukkan  bagi  makanan.  Bila  kita  mengetahui  hal tersebut, tentunya kriteria makanan sehat tidak terpenuhi sebab makanan dengan pewarna
Volume 6 Nomor 1, Juni 2024 e-ISSN : 2656-775X
buatan justru  membahayakan  bagi tubuh.
3. Tidak  mengandung  zat  pengawet  makanan  Terkadang  makanan  yang  kita  beli  tidak langsung habis. Jika disimpan maka akan mengakibatkan basi dan tidak layak dikonsumsi lagi,  jika  hal  ini terjadi  pada  produk  sebuah  perusahaan, maka mereka  akan merugi  sebab masyarakat tidak mau mengkonsumsi makanan tersebut.
Sebagian  orang  tidak  memilik  perhatian  terhadap  jenis  makanan  apa  yang  harus  di konsumsi agar kesehatan dapat terjaga, sebagian lagi menyukai makanan yang enak dan praktis dikonsumsi  tanpa  memerhatikan  unsur  baik  dan  kesehatan  bagi  tubuhnya.  Makanan  selain menyehatkan juga dapat menjadi penyakit apabila mengkonsumsi makanan tidak sesuai dengan takaran, atau bahkan tubuh tidak dapat menerima bahan makanan tersebut yang di karenakan ketidakcocokan pada sistem  imunnya.

## Pentingnya Penerapan Prinsip Halal dan Thayyib dalam Kegiatan Konsumsi
Prinsip  halal  dan  thayyib  saling  melengkapi  dan  sangat  penting  dalam  kehidupan Muslim.  Halal  memastikan  bahwa  makanan  yang  dikonsumsi  sesuai  dengan  hukum  Islam, sedangkan  thoyyib  memastikan  bahwa  makanan  tersebut  juga  baik  untuk  kesehatan  dan diproduksi dengan cara yang etis dan higienis. Kombinasi dari kedua konsep ini memastikan bahwa  umat  Muslim  mengonsumsi  makanan  yang  tidak  hanya  diperbolehkan  secara  agama tetapi juga sehat dan berkualitas tinggi.
Untuk memastikan makanan yang dikonsumsi adalah halal dan thoyyib, umat Muslim sering  memperhatikan  label  sertifikasi  halal,  memilih  produk  dari  produsen  yang  terpercaya, dan  menjaga  kebersihan  serta  kesehatan  dalam  mempersiapkan  makanan.  Di  banyak  negara, ada  badan  atau  lembaga  khusus  yang  bertanggung  jawab  untuk memeriksa  dan  memberikan sertifikasi halal kepada produk-produk makanan dan minuman.
Dengan  mengikuti  prinsip-prinsip  halal  dan  thoyyib,  umat  Muslim  dapat  menjalani kehidupan yang sehat, seimbang, dan sesuai dengan ajaran Islam, sekaligus menjaga etika dan moralitas  dalam  setiap  aspek  konsumsi  mereka.  Setelah  memahami  konsep  dasar  halal  dan thoyyib,  kita  dapat  membahas  lebih  lanjut  tentang  bagaimana  konsep  ini  diterapkan  dalam kehidupan  sehari-hari  dan  bagaimana  lembaga  sertifikasi  halal  berperan  serta dalam  menjaga standar ini.
Implementasi dalam Kehidupan Sehari-hari
- Pemilihan  Bahan  Makanan:  Umat  Muslim  harus  selektif  dalam  memilih  bahan  makanan. Mereka  harus  memastikan  bahwa  bahan  tersebut  halal  dan  thoyyib.  Ini  berarti  memilih produk  yang  sudah  mendapatkan  sertifikasi  halal,  baik  dari  pasar  tradisional  maupun modern.
- Proses  Memasak:  Saat  memasak,  penting  untuk  menjaga  kebersihan  dan  menggunakan alat-alat  yang  bersih  dan  suci.  Proses  memasak  juga  harus  memastikan  bahwa  makanan tetap  thoyyib,  misalnya  dengan  menggunakan  bahan-bahan  segar  dan  tidak  kadaluarsa, serta memasak dengan cara yang sehat.
- Penyimpanan  Makanan:  Makanan  harus  disimpan  dalam  kondisi  yang  bersih  dan  sesuai standar  kesehatan  untuk  mencegah  kontaminasi  dan  pembusukan.  Ini  termasuk penyimpanan  di  suhu  yang  tepat  dan  penggunaan  wadah  yang  bersih  dan  bebas  dari bahan berbahaya.
- Kesadaran Konsumen: Konsumen Muslim harus selalu waspada dan teliti membaca label produk.  Mereka  juga  bisa  mencari  informasi  tambahan  tentang  produsen  dan  proses produksi jika diperlukan untuk memastikan kehalalan dan kethoyyiban produk.
Islam  mengajar  umatnya  agar  tidak  berlebihan  dan  mengimbangi  antara  keperluan rohani dan jasmani. Terkait masalah konsumsi, Islam menganjurkan umatnya untuk mengambil
Volume 6 Nomor 1, Juni 2024 e-ISSN : 2656-775X
makanan  yang  baik  atau  biasanya  disebut  makanan  halal  dan thayyib .  Perintah  mengkonsumsi makanan  yang  halal  dan  baik  bertujuan  untuk  menghindarkan  manusia  agar  tidak mengkonsumsi makanan yang dapat merusak diri mereka. Mengkonsumsi makanan yang halal merupakan  suatu  kewajiban  bagi  umat  Islam, karena  selain dubutuhkan  untuk  pertumbuhan, segala  aktitas  manusia  setiap  harinya  bersumber  dari  makanan  baik  dalam  bekerja  maupun beribadah.
Melihat pada fungsi makanan yang begitu urgen dalam membentuk perkembangan fisik sekaligus mental manusia, maka agama memberikan seruan kepada seluruh umat manusia agar mereka  mengkonsumsi  makanan  yang  baik.  Pengertian  baik  di  sini  adalah  baik  dalam pandangan  medis  maupun  dalam  pandangan  agama.  Seruan  ini  dimaksudkan  agar  manusia bisa  memiliki  kesehatan  baik  jasmani  maupun  rohani,  sekaligus  bisa  menjadi  insan  yang memiliki  tubuh sehat juga bermental kuat.
Manusia  diizinkan  oleh  Allah  untuk  hidup  di  bumi  ini  dan  melangsungkan kehidupannya.  Untuk  itu,  manusia  memerlukan  bahanbahan  makanan.  Setiap  makhluk  hidup, termasuk  manusia  juga  membutuhkan  makanan  sepanjang  hidupnya.  Perut  akan  merasakan lapar  dan  tubuh  menjadi  tidak  bertenaga  disaat  kekurangan  makanan.  Dengan  makanan manusia  memperoleh  energi  atau  tenaga.  Tanpa  konsumsi  makanan  manusia  tidak  akan bisa melangsungkan  aktifitasnya  maupun  melangasungkan  kehidupan.
Terkait dengan halal di Indonesia, setidaknya negara ini memiliki dua modal penting; pertama,  populasi  penduduk  Muslim  Indonesia  yang  merupakan  penduduk  dengan  jumlah Muslim  terbesar  di  dunia,  tentu  Indonesia  memiliki  potensi  yang  cerah  untuk  menggerakkan Industri  halal mengingat  jumlah  pasar yang  besar.  Prosentase  Muslim  di Indonesia  mencapai 12,7  persen  dari  populasi  dunia.  Secara  keseluruhan,  dilaporkan  sedikitnya  88,1  persen  dari total  205  juta  penduduk  Indonesia  beragama  Islam.  Besarnya  populasi  ummat  Muslim  di Indonesia mengungguli beberapa Negara Muslim lainnya, seperti: Pakistan, India, Bangladesh, Mesir, Iran, Turki dan Negara Muslim  lainnya.
Kedua,  telah  ditetapkannya  Undang-Undang,  No.  33  Tahun  2014  Tentang  Jaminan Produk Halal  (JPH) memberikan  payung  hukum  yang jelas  untuk  Industri halal di Indonesia. Terutama  dalam  konteks  political  will  pemerintah.  Dalam  UU  tersebut  dijelasakan  mengenai beberapa hal penting, diantaranya;  penyelenggaraan JPH, bahan dan proses produk halal, dan tata  cara  memperoleh  sertifikat  halal.  Dengan  telah  ditetapkannya  UU  JPH  ini  diharapkan Industri  halal  dapat  lebih  maju  di  masa  mendatang.  Namun,  dengan  dua  modal  di  atas, Indonesia  masih  memiliki  PR  untuk  perbaikan.  Setidaknya  pada  dua  hal  penting  berikut; pertama, belum adanya rencana strategis (road-map) halal di Indonesia. Meskipun pada tahun 2017  Indonesia  telah  meraih  penghargaan  terkait  dengan  destinasi  pariwisata  halal,  namun ketiadaan road- map menjadikan gerak langkah industri halal di Indonesia berjalan relatif lebih lambat  dibanding  negara-negara  Muslim  Lainnya,  terutama  negara  tetangga:  Malaysia  dan Thailand. Hal ini terlihat pada materi acara ISEF tahun 2017 yang lalu, dimana Indonesia masih berkutat  pada  ranah  normatif  dan  perkiraan  potensi-potensi  yang  dimiliki;  namun  belum sampai  pada  level  kebijakan  strategis  beserta  implementasinya.  Sementara  Negara-negara  lain sudah  memiliki  road-map  halal  yang  jelas.  Tekait  dengan  hal  ini,  Indonesia  praktis  baru memiliki  road-map  yang  jelas  pada  indikator  Islamic  finance,  yaitu  dengan  terbentuknya Komite  Nasional  Keuangan  Syariah  (KNKS).  Kedua,  minimnya  pusat  halal  dan  SDM  halal. Dengan  banyaknya  potensi  yang  dimiliki;  baik  potensi  alam  (untuk  destinasi  wisata  halal), maupun  potensi  demografi  (populasi    muslim);  namun  akselerasi  untuk  menciptakan  pusat halal dan  SDM halal  di Indonesia  masih relatif lambat dilaksanakan.  Indikator dari  lambatnya ketersediaan  hal  ini  adalah  keberadaan  program  studi  halal,  lembaga  sertifikasi  profesi  dan lembaga  pemeriksa  halal.  Pada  tahun  2015  yang  lalu,  jumlah  wisatawan  asing  Muslim  yang
berkunjung  ke  Indonesia  mencapai  2  juta  orang.  Namun,  prospek  yang  begitu  besar memerlukan sumber  daya manusia yang  besar pula.
Data  yang  dirilis  oleh  World  and  Tourisme  Council  (2014),  kebutuhan  SDM sektor pariwisata  sebesar 11 juta orang. Jumlah  ini,  disniyalir  akan bertambah sebesar 400 ribu  orang  per  tahun  hingga  2019.  Dengan  demikian,  menyiapkan  SDM  yang  concern terkait  dengan  produk  halal;  baik  pariwisata,  maupun  produk  halal  lainnya, merupakan suatu  hal  yang  urgen  dan  mendesak  untuk  dilakukan.  Apalagi  dengan keberadaan  Undang- Undang,  No. 33 Tahun 2014 Tentang  Jaminan  Produk Halal.
Makanan yang halalan thayyibah dalam Q.S. Al-Baqarah (2) : 168 adalah makanan yang dianjurkan  Allah  SWT,  dan  bahkan  itulah  yang  pantas  bagi  manusia  yang  mulia  (ahsani taqwim).  Dalam  hal  ilmu  pengetahuan  yang  rasional,  Al- Qur’an  memberi petunjuk  seperti dalam bidang pendidikan, dalam Al-Quran Surah Maryam (19) : 28, bahwa sifat ibu dan bapak diwariskan kepada anaknya. Hal ini menunjukkan adanya pendidikan prenatal dan postnatal. Jenis  makanan  itu  ada  yang  membesarkan  tubuh  jasmani  dan  ada  yang  menumbuhkan kecerdasan, seperti halnya dalam ilmu gizi. Karbohidrat  menumbuhkan fisik, sedangkan  protein akan menumbuhkan  kecerdasan.
Makanan dan minuman, baik yang halal atau yang haram, akan memberikan implikasi positif  atau  negatif  terhadap  nilai  ibadah.  Perlu  dipahami  bahwa  dalam  penciptaan  manusia, ada  gabungan  unsur  jasad  dan  ruh.  Konsumsi  pangan  akan  memberikan  pengaruh  yang signifikan  terhadap  kedua  unsur  tersebut.  Makanan  yang  halal  akan  memberikan  kesan  yang positif  dan  yang  tidak  halal  akan  memberikan  kesan negatif.  Oleh  karena  itu  seorang  muslim perlu memastikan bahwa dia hanya mengambil makanan  yang  halal  demi menjaga  dua unsur tadi senantiasa  dalam keadaan baik.
Implikasi  makanan  dan  minuman  yang  halal  dan  haram  terhadap  jiwa  dan  raga diantaranya adalah: Pertama, doa orang yang memakan makanan haram tidak diperkenankan oleh  Allah  berdasarkan  hadits  Abu  Hurayrah,  bahwa  Rasulullah  s.a.w.  pernah  bersabda, “Seseorang  yang  berjalan  jauh,  yang  kusut  rambutnya,  lagi  berdebu mukanya  mengulurkan kedua  tangannya  ke  langit  sambil  berdoa:  Tuhanku,  Tuhanku,  padahal  makanannya  haram, minumannya  haram,  pakaiannya  haram  dan  diberi  makan  dengan  yang  haram  pula,  maka bagaimanakah mungkin itu diperkenankan baginya?”
Di  kalangan  sahabat  Nabi,  banyak  di  antara  mereka  yang  sangat  berhati-hati  dalam makanan  agar  tidak  terjebak  dalam  keharaman.  Diriwayatkan  bahwa  Sa’ad  bin Abi  Waqqas pernah  ditanya  tentang  doa  beliau  yang  sentiasa  diperkenankan  jika  dibanding  dengan  para sahabat yang lain, beliau berkata: “Aku tidak pernah mengangkat ke mulutku walau satu suap pun kecuali aku mengetahui sumber datangnya dan keluarnya suapan tersebut”.
Kedua,  baik  dan  halalnya  makanan  seseorang,  adalah  syarat  kesempurnaan amalannya.  Seseorang  yang  hidup  dengan  makanan  yang  halal  dan  baik  akan memberikan pengaruh  dan kesan terhadap  kesucian  hati  yang  dicernakan  dalam  amal  ibadah  yang  lebih sempurna.  Sebaliknya,  pemakan  haram akan  menjadi  penghalang  suatu  amalan diterima  oleh Allah.  Ibn  Rajab  meriwayatkan  kata-kata  Abû  Abdillâh  al- Naji,  “Lima  sifat yang menyempurnakan  amal;  mengenal  Allah,  mengenal  kebenaran,  mengikhlaskan  amal,  beramal mengikuti  sunnah,  dan  memakan  yang  halal.  Jika  salah  satu  dari  lima  sifat  ini  hilang,  maka amal tidak akan diangkat  ke langit.”
Ketiga,  destinasi  terakhir  makanan  haram  adalah  neraka.  Saripati  makanan  yang dihasilkan dari bahan konsumsi yang masuk ke dalam tubuh seseorang, akan membentuk sel- sel baru, dan menjadi darah daging. Sel yang terbentuk dari bahan haram ini yang nanti akan menjadi  bahan  bakar  yang  sangat  sensitif  dan  sangat  impulsif bagi  api  neraka.  Sebagaimana
Volume 6 Nomor 1, Juni 2024 e-ISSN : 2656-775X
dimaklumi  bersama,  hadist  yang  mengatakan,  “setiap daging  yang  tumbuh  dari  bahan makanan  yang  haram maka api  nerakalah  yang  lebih  layak baginya.”  Hampir semua  lapisan umat  Muslim  sudah  mengetahuinya  dengan  baik.  Namun  yang  menjadi  persoalan,  hanya sedikit  yang  sadar  dan  mengantisipasinya.  Kesadaran  masyarakat  untuk  mengkonsumsi makanan  atau  minuman  yang  dijamin  kehalalannya  cukup  tinggi.  Untuk  itu,  pemerintah Indonesia berkewajiban melindungi masyarakat akan konsumsi makanan halal.

## KESIMPULAN
Penerapan  prinsip  halal  dan  thayyib  dalam  kegiatan  konsumsi  memiliki  urgensi  yang tinggi  bagi  masyarakat  Muslim,  terutama  dalam  era  globalisasi  dan  industrialisasi  makanan yang  kompleks.  Kedua  prinsip  ini  tidak  hanya  memastikan  bahwa  konsumsi  makanan  dan produk  lainnya  sesuai  dengan  syariat  Islam,  tetapi  juga  menjamin  kesehatan,  kebersihan, kualitas, dan etika dalam produksi dan konsumsi. Berdasarkan analisis dan temuan penelitian ini, dapat disimpulkan beberapa poin utama sebagai berikut:
1. Pentingnya  Kepatuhan  Syariat :  Prinsip  halal  memastikan  bahwa  produk  yang dikonsumsi  oleh  umat  Muslim  memenuhi  ketentuan  hukum  Islam,  bebas  dari  bahan yang  haram  dan  diproses  sesuai  dengan  syariat.  Ini  adalah  fondasi  utama  yang  tidak dapat diabaikan dalam konsumsi Islami.
2. Kualitas  dan  Kesehatan  Konsumsi :  Prinsip  thayyib  menambahkan  dimensi  kualitas, kebersihan, dan kesehatan yang sangat penting dalam konteks modern. Makanan yang thayyib  harus  bersih,  sehat,  dan  bergizi,  serta  diproduksi  dengan  cara  yang  tidak merusak kesehatan konsumen atau lingkungan.
3. Tantangan  dalam  Implementasi :  Meskipun  kesadaran  terhadap  prinsip  halal  cukup tinggi, kesadaran terhadap prinsip thayyib masih perlu ditingkatkan. Tantangan utama dalam  penerapan  prinsip  thayyib  meliputi  biaya  tambahan  untuk  menjaga  kebersihan dan kualitas, serta kurangnya pengetahuan di kalangan produsen dan konsumen.
4. Peran  Lembaga  Sertifikasi :  Lembaga  sertifikasi  halal  memiliki  peran  penting  dalam memastikan kepatuhan terhadap standar halal dan thayyib. Penguatan pengawasan dan audit  serta  penyediaan  sumber  daya  yang  memadai  sangat  diperlukan  untuk meningkatkan efektivitas sertifikasi dan penegakan standar.
5. Edukasi  dan  Kesadaran  Konsumen :  Meningkatkan  edukasi  dan  kesadaran  mengenai pentingnya prinsip thayyib di samping halal sangat penting. Konsumen perlu didorong untuk tidak hanya memilih produk yang bersertifikat halal tetapi juga yang berkualitas tinggi dan sehat.
6. Dampak  Sosial  dan  Ekonomi :  Penerapan  yang  efektif  dari  prinsip  halal  dan  thayyib tidak hanya memberikan manfaat kesehatan dan kebersihan bagi konsumen tetapi juga dapat  memperluas  pasar  produk  halal,  meningkatkan  kepercayaan  konsumen,  dan mendorong praktik bisnis yang etis dan berkelanjutan.

## REFERENSI
Ahmad  Warson,  Munawwir.  (1997). Al-Munawwir  Kamus  Arab  Indonesia .  Surabaya: PustakaProgresif.
Ali, Nurdin. (2006). Quranic Society Menelusuri Konsep Masyarakat Ideal Dalam AlQur’an . Erlangga: PT. Gelora Akrasa Pratama.
Hanifah, Erna. (2014). Cara Hidup Sehat . Jakarta: PT. Sarana Bangun  Pustaka. Iqbal, Muhammad. (2016). Melejitkan Energi Al- Qur’an . Jakarta: Serambi Ilmu Semesta.
Mariam, Kinanti.  ( 2017). Dahsyadnya Tujuh Puasa Wajib Sunah dan Thibbun Nabawi . Yogyakarta  : Ide Segar Media.
Volume 6 Nomor 1, Juni 2024 e-ISSN : 2656-775X
Qardawi, Yusuf. (1960) al-Halal wa al-Haram fi al-Islam . Lebanon:  Beirut. Shihab, Quraish. (1996). Tafsir Maudhu’i atas Berbagai Persolan Umat . Bandung: Mizan. Sitompul, Nasir. (2007). Ensiklopedia Al- Qur’an Kajian Kosa Kata . Jakarta:  Lentara  Hati/Pusat  Studi Al- Qur’an. Swasono,   Edi. (2010). Makanan dan Kesehatan .  Semarang:  Alprin. Waharjani.  (2015). Makanan  yang  Halal  lagi  Baik  dan  Implikasinya .  Jurnal Kominikasi dan Pendidikan  Islam Vol.4 No.2.
Yaqub  Ali, Mustafa. (2009). Kriteria  Halal-Haram,  untuk pangan,  obat dan Kosmetika Menurut Al- Qur’an dan Hadits. Jakarta: PT. Pustaka Firdaus.