e-ISSN: 2502-3292 Volume 5 Nomor2 (Oktober 2020)  Halaman 87-93 http://ojs.uho.ac.id/index.php/JSA

## Ketahanan Pangan Rumah Tangga Petani di Kabupaten Klaten

## (Farm Household Food Security in Klaten Regency)
Wahyu Adhi Saputro 1) , Yuli Fidayani 2)
1)2) Program Studi Agribisnis, Universtas Duta Bangsa Surakarta, Indonesia
1) Email: wahyuadhi@udb.ac.id
2) Email: yuli_fidayani@udb.ac.id

## Riwayat Naskah
Naskah diterima: 04 Oktober 2020 Naskah direvisi: 19 Oktober 2020 Disetujui diterbitkan: 27 Oktober 2020
Abstract: Food  is  an  important  need  for  humans.  Farmers  as  food  producers  must  also  fulfill  the food  needs  of  family  members  in  their  household.  This  study  aims  to  determine  the  level  of household food security of farmers in Klaten Regency. Analytical descriptive method is the method used in this study. The research area is in Klaten Regency which was chosen purposively because it is a buffer area and is one of the rice-producing areas in Central Java. The population in this study were  farmers  in  Klaten  Regency,  while  the  sample  used  was  30  farmers  in  Jambakan  Village, which  is  one  of  the  villages  that  participated  in  the  independent  food  village  program  and Karanglo Village which has an agricultural clinic. The data analysis used was the determination of the  level  of  food  security  derived  from  the  cross  table  of  Jonsson  and  Toole.  The  results  showed that most of the farmer households in Klaten Regency were in the food security category.

## Keywords: food; food security; farmers household
Intisari: Pangan merupakan kebutuhan penting bagi manusia. Petani sebagai produsen pangan juga harus mencukupi kebutuhan pangan anggota keluarga yang ada dalam rumah tangganya.  Studi ini bertujuan untuk mengetahui tingkat ketahanan pangan rumah tangga petani yang ada di Kabupaten klaten. Metode deskriptif analitis adalah metode yang digunakan dalam studi ini. Daerah penelitian berada  di  Kabupaten  Klaten  yang  dipilih  secara  purposive  dikarenakan  salah  satu  daerah penyangga  dan  merupakan  salah  satu  daerah  penghasil  beras  di  Jawa  Tengah.  Populasi  dalam penelitian ini adalah petani di Kabupaten Klaten sementara sampel yang digunakan berjumlah 30 petani  yang  berada  di  Desa  Jambakan  yang  merupakan  salah  satu  desa  yang  mengikuti  program desa  mandiri  pangan  serta  Desa  Karanglo  yang  mempunyai  klinik  pertanian.  Analisis  data  yang digunakan  yaitu  penentuan  tingkat  ketahanan  pangan  yang  berasal  dari  tabel  silang  Jonsson  and Toole.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  sebagian  besar  rumah  tangga  petani  di  Kabupaten Klaten berada pada kategori tahan pangan.
Kata kunci : pangan; ketahanan pangan; rumah tangga petani

## I. PENDAHULUAN
Pembangunan  pertanian  di  Indonesia  dihadapkan  pada  tantangan  pemenuhan  kebutuhan pangan  serta  gizi  keluarga  yang  berimbang.  Para  ahli  menyebutkan  terdapat  tiga  unsur  pokok dalam  pemenuhan  ketahanan  pangan,  yaitu  ketersediaan,  distribusi  dan  konsumsi  pangan. Aksesibilitas  pangan  masuk  ke  dalam  unsur  distribusi  dan  konsumsi  yang  telah  dijabarkan.  Jika salah  satu  unsur  tidak  dapat  dipenuhi  maka  negara  belum  dikatakan  memiliki  ketahanan  pangan yang  baik.  Pangan  yang  sudah  cukup  dalam  tingkat  nasional  dan  regional  namun  jika  akses individu  tidak  dapat  memenuhi  kebutuhan  pangannya  secara  maksimal  maka  ketahanan  pangan masih dalam kondisi rapuh. Akses terhadap pangan, ketersediaan pangan dan risiko terhadap akses
e-ISSN: 2502-3292 Volume 5 Nomor2 (Oktober 2020)  Halaman 87-93 http://ojs.uho.ac.id/index.php/JSA
dan  ketersediaan  pangan  tersebut  merupakan  determinan  yang  esensial  dalam  ketahanan  pangan (Samantha, 2018).
Ketahanan pangan sering dikaitkan dengan masyarakat yang memiliki pangan dan jumlahnya cukup  pada  wilayah  tertentu  minimal  pada  tingkat  rumah  tangga  dan  mampu  mengakses  pangan yang  cukup  bagi  keseluruhan  anggota  keluarga  sehingga  dengan  adanya  hal  tersebut  dapat menunjang  hidup  sehat  dan  bekerja  produktif  (Kaplale,  2019).  Ketahanan  pangan  dibangun berdasarkan  atas  kebutuhan  utama  manusia  dengan  pemberian  manfaat  secara  merata  didasarkan pada kemandirian dan tidak bertentangan, diwujudkan dalam penyediaan ketersediaan pangan yang aman,  mutu,  bergizi  dan  cukup  serta  terjangkau  oleh  masyarakat  di  seluruh  wilayah  Indonesia (Husaini,  2012).  Permasalahan  masyarakat  yang  kurang  gizinya  merupakan  dampak  dari  adanya ketahanan pangan tingkat rumah tangga yang tidak tercapai. Faktor yang mempengaruhi ketahanan pangan  rumah  tangga  tersebut  seperti  tingkat  pendapatan,  pendidikan,  aset  produksi,  jumlah anggota  keluarga  dan  harga  bahan makanan (Sinipar,  2012)  (Masrin  dkk,  2014).  Ketahanan  serta ketersediaan pangan masih menjadi masalah penting di Indonesia. Hal tersebut adalah sesuatu yang penting  yang  harus  diselesaikan  karena  merupakan  salah  satu  indikator  pembangunan  dan penyelenggaraan  pemerintah  yang  dikaitkan  dengan  upaya  pemerintah  menyediakan  pangan  bagi rakyatnya.  Dorongan  tersebut  timbul  juga  karena  meningkatnya  pangan  beras  serta  surplusnya beberapa bagian daerah namun tidak diikuti oleh daerah lainnya (Susanti dkk, 2015).
Kerawanan  pangan  di  suatu  daerah  disebabkan  oleh  beberapa  hal,  seperti  sempitnya  lahan milik  masyarakat  yang  digarap,  pengembangan  inovasi  yang  rendah  serta  kurangnya  alternatif penanaman  sawah  yang  mengalami  kegagalan  panen  yang  disebabkan  oleh  hama  dan  penyakit tanaman. Kondisi tersebut juga disebabkan oleh spesifikasi lokasi daerah masing masing, terutama akses menuju kota maupun kabupaten masing masing yang sulit maupun akses infrastruktur yang kurang mendukung. Hal tersebut juga diperburuk dengan jaringan irigasi yang kurang mendukung. Kebanyakan masyarakat maupun petani memiliki lahan garapan yang merupakan lahan milik orang lain atau yang dipinjamkan dengan pembagian hasil tertentu (Setsmy, 2018).
Penanggulangan  masalah  pangan  dapat  diatasi  dengan  metode  jangka  pendek,  jangka menengah  serta  jangka  panjang.  Jangka  pendek  dapat  dilakukan  dengan  cara  pemberian  bantuan langsung tunai bagi rakyat yang kurang mampu baik berupa pemberian bahan pokok pangan beras dan  lauk  pauk.  Program  jangka  menengah  dapat  dilakukan  seperti  program  penyuluhan  dan pendampingan serta pemberian sarana produksi pertanian. Jangka panjang, solusi penanggulangan dapat  dilakukan  dengan  kepemilikan  aset  produksi  dengan  harapan  dapat  mengembangkan  usaha dan  menambah  penghasilan  sehingga  kebutuhan  anggota  keluarga  dapat  dipenuhi  (Padangaran. AM  ,2015).  Pangan  dan  gizi  pada  beberapa  tahun  terakhir  ini  memiliki  masalah  kompleks  yang berujung pada kerawanan pangan. Daerah yang rawan pangan dapat dihitung dari indikator rumah tangga  yang  belum  sejahtera  dikarenakan  masalah  ekonomi  serta  gizi  anggota  keluarganya.  Hal tersebut  tercermin  dari  belum  cukupnya  gizi  bagi  balita  serta  kurangnya  pangan  yang  tersedia (Subagyo, 2012).
Kabupaten  Klaten  merupakan  salah  satu  daerah  dengan  penghasil  bahan  pangan,  yaitu  beras cukup  besar  di  wilayah  Jawa  Tengah.  Adanya  hal  tersebut  tidak  menjamin  tiap  rumah  tangga terjamin  ketahanan  pangannya,  terlebih  lagi  bagi  rumah  tangga  dengan  anggota  keluarga  yang berprofesi  sebagai  petani  yang  notebenenya  adalah  produsen  pangan.  Berdasarkan  hal  tersebut maka studi ini diadakan dengan tujuan untuk mengetahui tingkat ketahanan rumah tangga petani di Kabupaten Klaten.
e-ISSN: 2502-3292 Volume 5 Nomor2 (Oktober 2020)  Halaman 87-93 http://ojs.uho.ac.id/index.php/JSA

## II. METODE STUDI
Metode dasar yang digunakan dalam studi ini adalah deskriptif analitik, sedangkan rancangan studi  menggunakan cross  sectional .  Pemilihan  lokasi  studi  dilakukan  secara purposive ,  yaitu  di Kabupaten Klaten dengan memilih Desa Jambakan yang merupakan desa yang menerima Program Desa  Mandiri  Pangan  serta  Desa  Karanglo  yang  memiliki  klinik  pertanain  sebagai  lokasi  studi. Populasi dalam studi ini adalah seluruh petani yang ada di lokasi studi. Penentuan responden atau sampel dilakukan dengan metode simple random sampling (acak sederhana) dengan jumlah sampel sebanyak 40 orang. Data yang digunakan terdiri dari  data primer yang dikumpulkan dengan cara wawancara  langsung  dengan  petani  menggunakan  kuesioner  yang  telah  disusun  terlebih  dahulu. Data  primer  yang  dikumpulkan  meliputi:  pengeluaran  pangan  rumah  tangga,  total  pengeluaran rumah  tangga,  dan  konsumsi  energi  dan  protein.  Data  sekunder  yang  digunakan  bersumber  dari jurnal dan buku-buku yang terakait dengan studi. Tahapan dalam menjawab studi, terlebih dahulu dicari  nilai  pangsa  pengeluaran  pangan  masing-masing  rumah  tangga  petani  dilanjutkan  dengan mencari  nilai  kecukupan  gizi,  kemudian  nilai  tersebut  dimasukan  ke  dalam  klasifikasi  silang Jonsson and Toole.
Pangsa  Pengeluaran  pangan  identik  dengan  angka  yang  menunjukkan  pembagian  nilai  dari peengeluaran pangan rumah tangga dibagi dengan total pengeluaran pangan rumah tangga. Angka yang dihasilkan akan diwujudkan ke dalam bentuk persentase. Apabila pangsa pengeluaran pangan nilainya kurang dari 60 persen dari total pengeluaran maka rumah tangga tersebut dikatakan tahan pangan  sementara  jika  nilainya  lebih  besar  atau  sama  dengan  60  persen  dari  total  pengeluaran maka  rumah  tangga  tersebut  tidak  tahan  pangan.  Perhitungan  matematis  pangsa  pengeluaran pangan sebagai berikut (Mulyo et al., 2016):
PPP = PP/TP x 100%
Keterangan : PPP : Pangsa Pengeluaran Pangan (%) PP : Pengeluaran Pangan Rumah Tangga (Rp/tahun) TP : Total Pengeluaran Rumah Tangga (Rp/tahun).
Setelah pangsa pengeluaran pangan dinilai, maka dilanjutkan dengan mencari nilai kecukupan energi.  Menurut  Peraturan  Meteri  Kesehatan  Republik  Indonesia  Nomor  75  Tahun  2013,  bahwa rata-rata kecukupan energi dan protein bagi penduduk Indonesia masing-masing sebesar 2.150 kilo kalori dan 57 gram protein perorang perhari pada tingkat konsumsi.Pengambilan kesimpulan: jika nilai kecukupan energi lebih besar dari 80 persen maka konsumsi energi dan protein dikategrikan cukup,  namun  jika  nilai  kecukupan  energi  sama  dengan  atau  kurang  dari  80  persen  maka  rumah tangga  tersebut  termasuk  dalam  kategori  kurang  kecukupan  enegi.  Persentase  kecukupan  energi dihitung dengan rumus :
PKE = KED/2000 x 100%
Keterangan : PKE : persentase kecukupan energi (%) KED : konsumsi energi dan protein per ekuivalen orang dewasa (kkal)
Menjawab tujuan nilai ketahanan pangan rumah tangga petani digunakan klasifikasi silang dua indikator  ketahanan  pangan  yaitu  pangsa  pengeluaran  pangan  dan  persentase  kecukupan  energi (Jonsson and Toole, 1991 dalam Maxwell, et.al . 1999).
e-ISSN: 2502-3292 Volume 5 Nomor2 (Oktober 2020)  Halaman 87-93 http://ojs.uho.ac.id/index.php/JSA
Tabel 1. Klasifikasi Silang Ketahanan Pangan
Konsumsi energi per unit ekuivalen dewasa Pangsa pengeluaran pangan Rendah (<60% pengeluaran total) Tinggi (≥60% pengeluaran total) Cukup (> 80 % kecukupan energi) Tahan Pangan Rentan Pangan Kurang (≤ 80 % kecukupan energi) Kurang Pangan Rawan Pangan
Sumber : Johnsson and Toole (1991) dalam Maxwell dan Frankenberger (2000)

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN
Tingkat  ketahanan  pangan  rumah  tangga  petani  ditinjau  dari  dua  indikator,  yaitu  pangsa pengeluaran  pangan  dan  tingkat  kecukupan  energi.  Data  pangsa  pengeluaran  pangan  dimasukkan kedalam  klasifikasi  silang  bersamaan  dengan  tingkat  kecukupan  energi  pada  tabel Jonsson  and Toole .  Masing-masing  rumah  tangga  petani  di  Kabupaten  terwujud  apabila  rumah  tangga  petani dapat memenuhi konsumsi pangan dan kecukupan enegi dengan baik sesuai dengan kategori yang telah disebutkan.

## Pangsa Pengeluaran Pangan
Pangsa  pengeluaran  pangan  merupakan  salah  satu  indikator  dari  nilai  ketahanan  pangan. Pangsa pengeluaran pangan dapat dicari dengan membagi antara total pengeluaran pangan dengan total  pangsa  pengeluaran  pangan  dan  non  pangan.  Rumah  tangga  petani  yang  masuk  ke  dalam kategori  tahan  pangan  ketika  nilai  pangsa  pengeluaran  pangannya  berada  pada  nilai  di  bawah  60 persen  sedangkan  apabila  lebih  dari  angka  tersebut  maka  rumah  tangga  petani  masuk  ke  dalam kategori tidak tahan pangan. Distribusi rumah tangga tani berdasarkan pangsa pengeluaran pangan dapat dilihat pada tabel 2.
Tabel 2. Distribusi Pangsa Pengeluaran Pangan (PPP) Rumah Tangga Petani di Kabupaten Klaten
Pangsa Pengeluaran Pangan Rumah Tangga Tani Jumlah Persentase (%) Rendah (<60% pengeluaran total) 27 67,50 Tinggi (≥60% pengeluaran total) 13 32,50 Jumlah 40 100,00
Sumber : analisis data primer, 2020
Tabel 2 menujukkan bahwa sebagian besar rumah tangga petani di Kabupaten Klaten memiliki nilai pangsa pengeluaran pangan yang cukup baik. Hal tersebut dapat ditunjukkan dengan adanya 27  rumah  tangga  petani  atau  sebesar  67,5  persen  rumah  tangga  termasuk  kategori  tahan  pangan karena  nilai  pangsa  pengeluaran  rumah tangganya  berada  kurang  dari  60  persen  dari  pengeluaran total.  Sisanya  sebanyak  13  (32,5  persen)  rumah  tangga  masih  berada  pada  kategori  tidak  tahan pangan  disimbolkan  dari  nilai  pangsa  pengeluaran  pangannya  yang  masih  tinggi.  Besarnya  nilai
e-ISSN: 2502-3292 Volume 5 Nomor2 (Oktober 2020)  Halaman 87-93 http://ojs.uho.ac.id/index.php/JSA
pangsa  pengeluaran  pangan  mengisyaratkan  nilai  ketahanan  pangan  yang  rendah  begitu  juga sebaliknya  ketika  pangsa  pengeluaran  pangan  rendah  maka  justru  tingkat  ketahanan  pangannya besar.  Menurut  Susanti  dkk,  (2015)  masih  adanya  rumah  tangga  yang  tidak  tahan  pangan dikarenakan memang kebutuhan terhadap pangannya masih tinggi sehingga rumah tangga tersebut masih memprioritaskan pangan sebagai kebutuhan utama.

## Persentase Kecukupan Energi
Konsumsi  energi  juga  merupakan  salah  satu  indikator  yang  dapat  menunjukkan  nilai ketahanan  pangan,  selain  pangsa  pengeluaran  pangan.  Aktivitas  yang  dilakukan  sehari-hari  oleh makhuk hidup membutuhkan energi sehingga peranan  energi sangat penting bagi makhluk hidup, termasuk  petani  dan  keluarganya.  Konsumsi  energi  sering  dikaitkan  dengan  energi  pangan  yang disimbolkan ke dalam kkal sebagai asupan tubuh rata-rata orang setiap harinya. Konsumsi energi rumah tangga dihitung berdasarkan jumlah energi yang terkandung dalam pangan yang dikonsumsi masing-masing  anggota  rumah  tangga,  yaitu  dengan  mengkonversikan  pangan  yang  dikonsumsi kedalam  DKBM.  Berikut  ini  adalah  penjelasan  mengenai  distribusi  persentase  kecukupan  energi pada rumah tangga petani yang ditunjukkan pada tabel 3.
Tabel  3. Distribusi  Persentase  Kecukupan  Energi  (PKE)  Rumah  Tangga  Petani  di  Kabupaten Klaten
Persentase Kecukupan Energi Rumah tangga Tani Jumlah Persentase (%) Kurang (<80% syarat kecukupan energi) 11 27,50 Cukup (>80% syarat kecukupan energi) 29 72,50 Jumlah 40 100,00
Sumber : Analisis Data Primer 2020
Tabel  3  menunjukkan  distribusi  persentase  kecukupan  energi  rumah  tangga  petani  di Kabupaten  Klaten  yang  menyatakan  bahwa  sebagian  besar  responden  masuk  kedalam  kategori cukup  energi  (lebih  dari  2150  kal/kapita)  dengan  persentase  sebanyak  72,5  persen  dari  total responden.  Pemenuhan  kebutuhan  energi  rumah  tangga  tercukupi  dari  besaran  energi  dengan sumber karbohidrat (beras, jagung, umbi) dan sumber lainnya. Pemenuhan asupan energi terbesar pada rumah tangga petani di Kabupaten Klaten berasal dari beras, karena beras merupakan bahan pokok  makanan  utama.  Diversifikasi  pangan  harus  dilakukan  agar  asupan  energi  tidak  hanya bersumber dari satu jenis makanan saja. Sebanyak 11 rumah tangga petani atau sebesar 27,5 persen memiliki persentase kecukupan energi yang masih kurang (≤80 persen = syarat kecukupan energi). Angka-angka  pada  kecukupan  energi  merupakan  gambaran  dari  asupan  energi  yang  dikonsumsi anggota  keluarga  setiap  harinya  dalam  rumah  tangga  tersebut  (kkal).  Secara  umum  kecukupan energi  rumah  tangga  petani  di  Kabupaten  Klaten  sudah  dapat  memenuhi  kebutuhan  dan ketersediaan pangan keluarga.

## Tingkat Ketahanan Pangan Rumah Tangga Tani di Kabupaten Klaten
Ketahanan pangan rumah tangga petani di Kabupaten Klaten ditunjukkan dari nilai klasifikasi antara  tingkat  pangsa  pengeluaran  pangan  dengan  persentase  kecukupan  energi  sesuai  klasifikasi silang Jonsson and Toole . Hasil klasifikasi silang tersebut akan membagi rumah tangga ke dalam empat kategori, yaitu tahan pangan, rentan pangan, kurang pangan dan rawan pangan. Suatu rumah tangga  dikatakan  tahan  pangan  ketika  memiliki  nilai  pangsa  pengeluaran  pangan  dengan  batasan
e-ISSN: 2502-3292 Volume 5 Nomor2 (Oktober 2020)  Halaman 87-93 http://ojs.uho.ac.id/index.php/JSA
kurang  dari  60  persen  yang  dikombinasikan  dengan konsumsi  energi (per unit ekuivalen  dewasa) lebih  dari  80  persen.  Cerminan  dari  tersedianya  pangan  dan  cukupnya  pangan  keluarga  akan menunjukkan kondisi ketahanan pangan rumah tangga petani. Jumlah rumah tangga petani menurut tingkat ketahanan pangan Jonsson and Toole di Kabupaten Klaten dapat dilihat pada tabe 4.
Tabel  4. Jumlah  Rumah  Tangga  Tani  Menurut  Tingkat  Ketahanan  Pangan Jonsson  and  Toole di Kabupaten Klaten
Tingkat Ketahanan Pangan Rumah Tangga Tani Jumlah Persentase (%) Tahan Pangan 23 57,50 Rentan Pangan 12 30,00 Kurang Pangan 2 5,00 Rawan Pangan 3 7,50 Total 40 100,00
Sumber : Analisis Data Primer 2015
Berdasarkan  tabel  4  dapat  diketahui  bahwa  dari  total  40  responden  rumah  tangga  petani  di Kabupaten  Klaten,  sebagian  besar  masuk  ke  dalam  kategori  tahan  pangan  sebanyak  23  rumah tangga  atau  sebesar  57,5  persen.  Sebanyak  12  responden  atau  sebanyak  30  persen  rumah  tangga petani  masuk  ke  dalam  kategori  rentan  pangan,  sedangkan  sebanyak  5  persen  responden  masih berada  pada  kategori  kurang  pangan.  Rumah  tangga  yang  tergolong  rawan  pangan  berjumlah  3 sampel  (7,50  persen).  Secara  umum,  rumah  tangga  petani  di  Kabupaten  Klaten  sudah  dapat  di kategorikan tahan pangan.

## IV. KESIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat  disimpulkan  bahwa  sebagian  besar  rumah  tangga  petani yang ada di Kabupaten Klaten masuk ke dalam kategori tahan pangan namun memang masih ada beberapa  rumah  tangga  petani  yang  belum  masuk  ke  dalam  kategori  tahan  pangan.  Sebaiknya rumah tangga petani yang sudah dapat mencukupi kebutuhan makannya dapat meminimalkan nilai pangsa pengeluaran pangannya sedangkan untuk kebutuhan energi rumah tangga petani sebaiknya pemenuhan  sumber  energi  tidak  hanya  berasal  dari  satu  sumber  bahan  pangan  sehingga  langkah diversifikasi pangan harus dilakukan.

## Ucapan Terimakasih
Ucapan terima kasih diberikan oleh peneliti kepada Kementerian Riset dan Teknologi/Badan Riset  dan  Inovasi  Nasional  Republik  Indonesia  yang  telah  memberikan  dana  penelitian  dosen pemula.  Tidak  lupa,  ucapan  terima  kasih  juga  diberikan  kepada  LPPM  Universitas  Duta  Bangsa Surakarta yang telah memberikan izin penelitian.
e-ISSN: 2502-3292 Volume 5 Nomor2 (Oktober 2020)  Halaman 87-93 http://ojs.uho.ac.id/index.php/JSA

## DAFTAR PUSTAKA
Husaini  M.  (2012).  Karakteristik  sosial  ekonomi  rumah  tangga  dan  tingkat  ketahanan  pangan rumah tangga petani di Kabupaten Barito Kuala. Agrides . 4 (2).
Kaplale,  R.  (2019).  Aksesibilitas  Pangan  Rumah  Tangga  Di  Desa  Manuweri  Kecamatan  Babar Timur  Kabupaten  Maluku  Barat  Daya. AGRILAN  :  Jurnal  Agribisnis  Kepulauan .  7  (2). 197-209
Maxwell, Daniel., Carol Levin., Margaret Armar-Klemesu., Marie Ruel., Saul Moris., and Clement Ahiadeke. 2000. Urban Livelihoods and Food an Nutrition Security in Greater Accra, Ghana. International Food Policy Research Institute.
Masrin,  Paratmanitya,  Y.  Aprilia,  V.  (2014).  Ketahanan  Pangan  Rumah  Tangga  Berhubungan Dengan Stunting Pada Anak Usia 6-23 Bulan. Jurnal Gizi Dan Dietetik Indonesia . 2 (3). 103-115.
Mulyo, J. H., Sugiyarto, S., & Widada, A. W. (2016). Ketahanan Dan Kemandirian Pangan Rumah Tangga  Tani  Daerah  Marginal  Di  Kabupaten  Bojonegoro.  Agro  Ekonomi,  26(2),  121. https://doi.org/10.22146/agroekonomi.17265
Padangaran.  A.M.  (2015).  Analisis  Kerawanan  Pangan  di  Kabupaten  Konawe  Utara  Provinsi Sulawesi Tenggara. Jurnal Agriplus Majalah Ilmiah , Vol. 25 (2): 110.
Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 75 tahun 2013 tentang Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan Bagi Bangsa Indonesia.
Samantha, Y. Menganti, NS. Amaliah, L. (2018). Kajian Ketahanan Pangan Rumah Tangga Petani Penggarap Teh. Jurnal Agribisains . 4 (2). 30-37.
Setsmy,  Padangaran,  AM.  Fausayana,  I.  (2018).  Pola  Antisipasi  Kerawanan  Pangan  Dan  Peran Kelembagaan  Lokal  Pada  Daerah  Terpencil  Di  Kabupaten  Konawe. Jurnal  Sosio Agribisnis . 3 (2). 15-23.
Sianipar  J,  Hartono  S,  Hutapea  R.  (2012)Analisis  ketahanan  pangan  rumah  tangga  tani  di Kabupaten Manokwari. Sepa . 2 (8) :51–182.
Subagyo. (2012). Antisipasi Rawan Pangan Di Kabupaten Tuban sebagai Prioritas Kedua Daerah Rawan Pangan di Provinsi Jawa Timur. Jurnal Fisip UNAIR . Vol. 31(12): 1-14
Susanti, E. Fauzi, T. Taufiqurrahman. (2015). Analisis Ketahanan Pangan Rumah Tangga Petani di Desa  Ulee  Lhat  Kecamatan  Montasik  Kabupaten  Aceh  Besar. Jurnal  Bisnis  Tani .  1(1). 11-23