## ALIH FUNGSI MATA PENCAHARIAN PENDUDUK DARI SAYURAN KE TANAMAN KOPI DI DESA MEKARJAYA KECAMATAN ARJASARI KABUPATEN BANDUNG
Saepuloh 1 , Suryana 2 , Ajat Sudrajat 3 1,2,3 Program Studi Pendidikan Geografi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Bale Bandung
1 uzun.saefuloh.5@gmail.com

## ABSTRACT
Agriculture  is  a  sector  that  is  used  as  the  main  livelihood  of  Indonesian  people.  This study aims to determine the factors causing changes in people's livelihoods as vegetable farmers  to  coffee  farmers  in  Mekarjaya  Village,  Arjasari  District,  Bandung  Regency. The  research  method  used  is  descriptive  with  the  data  collection  techniques  used  are observation, structured interviews, questionnaires, and documentation. The population is 107 households, while the sample is 52 households. The results of this study indicate that the causes of changes in the livelihoods of vegetable farmers to coffee farmers are: (1) Rainfall of 3,545 mm / year in accordance with Arabica coffee growth requirements, (2) Land height of 1,200 meters above sea level, (3) PERHUTANI regulations that make coffee  plants  as  protective  plants  for  forest  erosion, (4)  Increased  income  of  farmers after becoming a coffee farmer, (5) Income from the sale of coffee can meet daily needs including education and health, (6) Farmer's income is influenced by the way marketing of coffee production results.
Keywords : farmers, coffee, vegetables

## ABSTRAK
Pertanian merupakan sektor yang dijadikan sebagai mata pencaharian utama masyarakat Indonesia.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  faktor  penyebab  perubahan  mata pencaharian  penduduk  sebagai  petani  sayuran  menjadi  petani  kopi  di  Desa  Mekarjaya Kecamatan  Arjasari  Kabupaten  Bandung.  Metode  penelitian  yang  digunakan  adalah deskriptif dengan teknik pengumpulan data yang digunakan yaitu observasi, wawancara terstruktur,  kuesioner,  dan  dokumentasi.  Jumlah  populasi  yaitu  107  KK,  sedangkan sampel sebanyak 52 KK. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa penyebab perubahan mata  pencaharian  masyarakat  petani  sayuran  menjadi  petani  kopi  adalah:  (1)  Curah hujan  3.545  mm/tahun  yang  sesuai  dengan  syarat  tumbuhnya  kopi  arabika,  (2) Ketinggian lahan 1.200 mdpl, (3) Aturan PERHUTANI yang menjadikan tanaman kopi sebagai  tanaman  pelindung  erosi  hutan,  (4)  Peningkatan  pendapatan  petani  setelah menjadi  petani  kopi,  (5)  Pendapatan  dari  penjualan  kopi  dapat  memenuhi  kebutuhan sehari-hari termasuk pendidikan dan kesehatan, (6) Pendapatan petani dipengaruhi oleh cara pemasaran hasil produksi kopi.
Kata Kunci: Alih Fungsi, Mekarjaya, Petani Kopi, Petani Sayuran

## PENDAHULUAN
Sektor  pertanian  merupakan  salah  satu sumber  mata  pencaharian  utama  Negara Indonesia  (Sumaatmaja,  1989;  hlm  166).
Pertanian merupakan dasar kehidupan ekonomi  manusia.  Pada  lahan  pertanian  yang berada di dataran tinggi, sebagian besar petani memanfaatkan  lahan  tersebut  untuk  ditanami
tanaman jenis  sayuran.  Hal  tersebut  terjadi di salah  satu  daerah  yang  ada  di  Kabupaten Bandung  yaitu  tepatnya  di  Desa  Mekarjaya Kecamatan Arjasari. Hampir 90% petani yang ada  di  Desa  tersebut  memanfaatkan  lahan pertanian  yang  dimilikinya  untuk  bertani tanaman  jenis  sayuran  seperti  kol,  cabai, tomat,  dan  sebagainya.  Berikut  merupakan data  penduduk  berdasarkan  jenis  mata pencahariannya  di  Desa  Mekarjaya  tahun 2018.
Tabel 1 . Data penduduk berdasarkan jenis mata pencaharian di Desa Mekarjaya No. Jenis Mata Pencaharian Jumlah Penduduk 1. Petani 415 orang 2. TNI/POLRI 3 orang 3. Pensiunan 27 orang 4. Peternak 165 orang

## Sumber: Monografi Data Dinamis Kependudukan
Desa Mekarjaya
Berdasarkan  tabel  diatas,  dapat  dilihat bahwa  pertanian  menyumbang  tenaga  kerja yang cukup banyak yaitu sebanyak 415 orang petani.  Jumlah  tersebut  menandakan  bahwa sektor pertanian merupakan mata pencaharian utama  penduduk  di  Desa  Mekarjaya.  Hal tersebut  dikarenakan  sebagian  besar  lahan yang  ada  di  Desa  Mekarjaya  yaitu  lahan pertanian  yang  cukup  produktif.  Tetapi, pemanfaatan  lahan  tersebut  sebagian  besar masih terpaku pada tanaman sayuran. Padahal income dari tanaman sayuran kurang maksimal untuk pembiayaan  kehidupan sehari-hari.  Selain  itu,  dalam  pemasarannya, terdapat beberapa kendala yaitu pada konsumen  yang  selalu  menghendaki  sayuran dalam  keadaan  segar,  rantai  pemasaran  yang panjang, permintaan pasar yang tidak terkendali  (tidak  teratur  dan  tidak  menerus) serta pengadaan sayuran yang terbatas.
Berkaca  dari  keadaan  di  atas,  terdapat beberapa  petani  kopi  yang  tergabung  dalam Lembaga Masyarakat Daerah Hutan (LMDH), mampu  membuktikan  bahwa  kopi  mampu menghasilkan  pendapatan  yang  tinggi  dan dapat  menjamin  kesejahteraan  perekonomian bagi  masyarakat  menyebabkan  para  petani sayuran  secara  perlahan  beralih  ke  tanaman kopi.  Selain  itu,  adanya  peraturan  mengenai
pemanfaatan  lahan  perkebunan  terutama wilayah hutan menyebabkan para petani harus beralih  pada  tanaman-tanaman  yang  dapat tetap  menjaga  kelestarian  dan  keseimbangan wilayahnya.
Menurut pendapat salah satu petani kopi arabika  di  Desa  Mekarjaya  mengatakan bahwa bertani kopi membutuhkan waktu yang cukup  lama  untuk  bisa  sampai  ke  tahap panen.  Dalam  pemasarannya  tidak  seperti sayuran,  kopi  dalam  jumlah  banyak  dapat dijual  ke  eksportir  atau  pengusaha  yang bergerak di bidang kopi (seperti kafe, warkop dan  lain-lain).  Harga  jual  kopi  yang  akan dijual  dapat  disesuaikan  dengan  harga  jual kopi  dipasaran  atau  juga  dapat  disesuaikan dengan cara pengolahan kopi yang digunakan. Oleh  karena  itu,  menjadi  petani  kopi  dapat dikatakan lebih menguntungkan.
Desa Mekarjaya berada di kaki Gunung Malabar sehingga hal tersebut sangat mendukung tumbuhnya tanaman kopi arabika. Ketinggian lahan sangat berpengaruh terhadap  kualitas  biji  kopi  yang  akan dihasilkan.  letaknya  yang  berada  di  bawah kaki  gunung  api  yang  sempat  erupsi  juga menyebabkan  lahannya  memiliki  kandungan unsur hara dan mineral yang baik. Lahan yang kaya  akan  unsur  hara  sangat  menghendaki tumbuhnya  tanaman  kopi  arabika.  Kualitas kopi  yang  dihasilkan  juga  dipengaruhi  oleh temperatur  udara  dan  intensitas  cahaya matahari yang seimbang. Melihat hal tersebut, secara  perlahan  penduduk  khususnya  mulai beralih untuk menjadi petani kopi.
Berdasarkan  latar  belakang  yang  telah di kemukakan sebelumya, maka dapat disusun rumusan  masalah  yang  akan  menjadi  acuan dalam  penelitian  ini  yaitu  “Faktor  apakah secara geografis yang mempengaruhi masyarakat  untuk  mengadakan  alih  fungsi mata  pencaharian  dari  pertanian  sayuran  ke tanaman kopi?”.
Penelitian  yang  akan  dilakukan  ini bertujuan untuk: (1) mengetahui  faktor-faktor secara  geografis  yang  mempengaruhi  alih fungsi  mata  pencaharian  dari  sayuran  ke tanaman  kopi  di  Desa  Mekarjaya;  (2) mengetahui  perekonomian  petani  kopi  di Desa  Mekarjaya;  (3)  mengetahui  proses  budi daya  tanaman  kopi;  (4)  mengetahui  jumlah petani kopi di Desa Mekarjaya; (5)
129 Jurnal Geografi Gea, Volume 19, Nomor 2 , Oktober 2019 .
mengetahui luas wilayah keseluruhan perkebunan kopi di Desa Mekarjaya.

## METODE PENELITIAN
Metode penelitian yang digunakan ialah metode  penelitian  deskriptif  yaitu  penelitian yang  berusaha  mendeskripsikan  suatu  gejala, peristiwa,  kejadian  yang  terjadi  pada  saat sekarang. Metode penelitian ini lebih mengarah  pada  pengungkapan  suatu  masalah atau keadaan yang sebagaimana adanya sesuai fakta yang ada.
Teknik pengumpulan data yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah:  (1) Observasi; (2) Kuesioner tertutup; (3) Teknik dokumentasi,  digunakan  untuk  memperoleh data dinamis Desa serta data petani kopi yang didapatkan dari Desa dan Lembaga Masyarakat  Desa  Hutan  (LMDH);  (4) Wawancara.
Teknik pengolahan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah teknik pengolahan data  kuantitatif  yang  terdiri  dari  beberapa tahapan  yaitu  editing,  koding  dan  frekuensi, dan  tabulasi  data  yang  terdiri  dari  proses penyusunan  dan  analisis  data.  Selanjutnya hasil penelitian dideskripsikan secara sistematis sebagai laporan hasil penelitian lalu diinterpretasikan  untuk  mendapatkan  makna yang lebih jelas dari hasil penelitian.
Dalam suatu penelitian, tidak akan luput dari  populasi  dan  sampel.  Menurut  Tikka  P (2005,  hlm  24)  populasi  adalah  himpunan atau objek yang banyaknya terbatas atau tidak terbatas.  Sedangkan  menurut  Arifin  (2012, hlm  32)  populasi  adalah  keseluruhan  objek yang  diteliti,  baik  berupa  orang,  benda, kejadian,  nilai  maupun  hal-hal  yang  terjadi. Dalam  penelitian  ini,  populasinya  ialah keseluruhan  kepala  keluarga  yang  bermata pencaharian  sebagai  petani  kopi  di  Desa Mekarjaya  Kecamatan  Arjasari  Kabupaten Bandung  tahun  2019  dengan  jumlah  107 orang petani kopi arabika.
Menurut Arifin (2012, hlm 132) sampel yaitu  sebagian  dari  populasi  yang  akan diselidiki  atau  dapat  juga  dikatakan  bahwa sampel  adalah  sebagian  populasi  dalam bentuk  mini.  Sampel  yang  diambil  dari populasi  jumlah  KK  sebagai  petani  kopi setiap  RW  yang  paling  banyak  yaitu  RW  07 dengan 21 KK, RW 08 sebanyak 41 KK, dan
RW 11 sebanyak 27 KK. Ketiga RW tersebut memiliki  jumlah  petani  kopi  terbanyak dibandingkan  dengan  RW  yang  lainnya  di Desa  Mekarjaya.  Sampel  yang  diperoleh menggunakan  teknik purposive  sampling yaitu  RW  07  diambil  sampel  17  orang,  RW 08  sebanyak  29  orang,  dan  RW  11  sebanyak 21  orang.  Maka  jumlah  sampel  penelitian secara keseluruhan ialah 67 orang petani kopi di Desa Mekarjaya.

## HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

## A. Kondisi Geografis Desa Mekarjaya 1. Letak dan Luas Wilayah
Desa  Mekarjaya  merupakan  salah  satu Desa  yang  berada  di  wilayah  Kecamatan Arjasari  Kabupaten  Bandung  Provinsi  Jawa Barat.  Secara  astronomis,  Desa  Mekarjaya terletak  pada  posisi  07,06933  LS  dan 107,62773 BT dengan ketinggian sekitar 700- 1.200  meter  di  atas  permukaan  laut.  Batas- batas wilayahnya terdiri  dari:  (a)  Utara:  Desa Baros;  (b)  Timur:  Desa  Mangunjaya;  (c) Selatan:  Tanah  Kehutanan;  (d)  Barat:  Desa Baros.  Desa  Mekarjaya  memiliki  luas  sekitar 722 Ha yang terbagi atas tanah sawah dengan luas 110 Ha, tanah kering berupa  pekarangan dan  tegal  kebun  seluas  212  Ha,  tanah  basah 16  Ha,  tanah  hutan  400  Ha,  dan  tanah keperluan fasilitas umum seluas 6,77 Ha.

## 2. Kondisi Geomorfologi Desa Mekarjaya
Desa  Mekarjaya  merupakan  sebuah daerah  yang  berada  di  kawasan  kaki  Gunung Malabar.  Bentuk  tanah  di  daerah  Desa Mekarjaya  dapat  dikategorikan  menjadi  tiga, yaitu  datar  sampai  berombak  sekitar  15  % dari  luas  wilayah,  berombak  sampai  berbukit sekitar  35  %  dan  sisanya  sekitar  50  %  tanah berbentuk  bukit  sampai  bergunung  yang dimanfaatkan  para  petani  untuk  bercocok tanaman kopi.

## 3. Kondisi Iklim
Berdasarkan  klasifikasi  iklim  Junghuhn menjelaskan bahwa, Desa Mekarjaya termasuk ke dalam zona iklim sedang dengan rata-rata  ketinggian  600-1.200  meter  dari ketinggian  air  laut  dengan  kondisi  suhu  yang masih  tetap  terasa  hangat  yaitu  sekitar  20°  C
sehingga  tanaman  yang  dapat  tumbuh  cukup beragam  salah  satunya  tanaman  kopi.  Bila diaplikasikan  pada  klasifikasi  iklim  menurut Junghuhn  maka  pembagian  daerah  iklim dapat dilihat pada tabel 2.
Tabel 2. Klasifikasi Iklim Menurut Junghuhn Iklim Elevasi (mdpl) Suhu Jenis Tanaman Panas/Tropis  0-600 22° C - 26,3° C Padi, jagung, kopi, kelapa, tembakau, tebu, dan karet Sedang 600- 1.500 17,1° C - 22° C Padi, tembakau, teh, kopi, kina, dan sayur- sayuran Sejuk 1.500- 2.500 11,1° C - 17,1° C Kopi, teh, ina, dan sayur- sayuran Dingin >2.500 6,2° C - 11,1°C Tidak ada tanaman budi daya
Sumber: Rafi’i, S. 2010. Meteorologi dan Klimatologi
Jika  dilihat  pada  tabel  klasifikasi  iklim di  atas,  seperti  diketahui  bahwa  ketinggian Desa  Mekarjaya  yaitu  sekitar  1.200  mdpl maka dapat diketahui bahwa Desa Mekarjaya termasuk  ke  dalam  klasifikasi  iklim  daerah sedang.  Berdasarkan  hal  tersebut  maka  kopi merupakan tanaman yang cocok ditanam atau dibudidayakan di Desa Mekarjaya.
Curah  hujan  merupakan  salah  satu unsur  iklim  sebagai  syarat  tumbuh  tanaman kopi  yaitu  yang  mana  tanaman  kopi  dapat tumbuh  optimal  pada  daerah  dengan  curah hujan  tahunan  sekitar  2.000-3.000  mm/tahun. Di  Desa  Mekarjaya  sendiri  curah  hujan  yang dimiliki  pertahunnya  yaitu  3545  mm/tahun, hal  tersebut  melebihi  syarat  jumlah  curah hujan  bagi  tanaman  kopi  per  tahun  pada umumnya.  Tetapi,  karena  suhu  wilayah perkebunan yang cukup hangat, tanaman kopi akan tetap dapat tumbuh dengan baik.

## 4. Topografi
Terkait dengan ketinggian suatu daerah, tanaman  kopi  dapat  tumbuh  optimal  pada daerah  yang  memiliki  ketinggian  700-1.700 mdpl.  Desa  Mekarjaya  termasuk  daerah bergelombang  atau  berbukit  karena  memiliki ketinggian  sekitar  1.200  mdpl  dengan  15% datar  hingga  berombak,  35%  berombak hingga  berbukit,  dan  50%  berbukit  hingga bergunung.

## B. Analisis Hasil Penelitian
1. Luas dan bentuk lahan garapan Luas garapan yang digarap warga dapat dilihat pada tabel 3.
Tabel 3. Luas Lahan No. Luas lahan Jumlah Frekuensi % 1. Kurang dari 1 Ha 28 53,8% 2. 1 Ha 17 32,7% 3. Lebih dari 1 Ha 7 13,5%
Sebagaian  petani  kopi  yang  tergabung dalam LMDH memiliki luas garapan seluas 1 Ha  yang  diberikan  oleh  pihak  PERHUTANI untuk  digarap  dengan  syarat  tanpa  merusak kelestarian wilayah hutannya. Letaknya berada  di  daerah  hutan  sehingga  dalam pemanfaatannya,  harus  menaati  peraturan tentang kehutanan.
Lahan  di  wilayah  Desa  Mekarjaya sebagian  besar  berbentuk  bukit  dan  gunung. Untuk  lahan  yang  ditanami  tanaman  kopinya sendiri  sebagian  besar  berupa  pegunungan karena lahannya terletak di daerah hutan.
Tabel 4. Bentuk Lahan Garapan
No. Bentuk lahan Jumlah Frekuensi % 1. Datar 6 11,5% 2. Berbukit-bukit 9 17,3% 3. Pegunungan 37 71,2%
Lahan  perkebunan  kopi  di  Desa Mekarjaya  lebih  didominasi  oleh  lahan dengan  bentuk  pergununan  karena  sebagian besar  penanamannya  dilakukan  di  daerah hutan yaitu lahan datar. Oleh karena itu, lahan tersebut  dilindungi  oleh  PERHUTANI  agar
tidak  terjadi  pemanfaatan  lahan  secara berlebihan yang merugikan.
Berdasarkan tabel  5 lahan  yang digarap oleh para petani kopi bukan seluruhnya milik sendiri,  ada  juga  yang  memang  diberi tanggung  jawab  oleh  PERHUTANI  dan  ada juga  yang  yang  hanya  menjadi  buruh  tani  di tanah milik orang lain. Lahan yang merupakan  milik  PERHUTANI  ada  sekitar 55,8%  lebih  dominan  dibandingkan  lahan milik sendiri sebanyak 34,6%
Tabel 5. Kepemilikan lahan No.  Kepemilikan lahan Jumlah Frekuensi % 1. Milik sendiri 18 34,6% 2. Warisan 5 9,6% 3. Sewa - - 4. Milik pemerintah (PERHUTANI) 29 55,8%

## 2. Alasan menjadi petani kopi
Menjadi  petani  merupakan  salah  satu mata  pencaharian  paling  utama  di  daerah pedesaan.  Salah  satu  hal  yang  menyebabkan tanaman  kopi  lebih  dipilih  untuk  dijadikan tanaman  yang  ditanam  di  lahan  garapan  para petani  yaitu  karena  menguntungakan.  Hal tersebut dapat dilihat pada tabel 6.
Tabel 6. Alasan menanam kopi No. Alasan Jumlah Frekuensi % 1. Aturan PERHUTANI 12 23,1% 2. Menguntungkan 23 44,2% 3. Ikut orang lain 16 30,8% 4. Kondisi lahan 3 5,8%
Berdasarkan  tabel  6  alasan  utama  para petani  menanam  kopi  ialah  karena  faktor menguntungkan  dengan  frekuensi  23  atau 44,2%.  Tanaman kopi yang biasanya ditanam ada  dua  jenis  yaitu  kopi  arabika  dan  kopi robusta. Di Desa Mekarjaya sendiri jenis kopi yang  paling  banyak  ditanam  adalah  kopi arabika seperti pada tabel 7
Berdasarkan  tabel  7  kopi  arabika  lebih banyak  ditanam  dibandingkan  dengan  kopi robusta yaitu sebanyak 82,7% sedangkan kopi robusta lebih sedikit yaitu 17,3%. Hal tersebut
dikarenakan  kopi  arabika  memiliki  cita  rasa yang  lebih  tinggi  serta  harga  produksinya yang  lebih  tinggi  pula  dibandingkan  kopi robusta.  Selain  itu,  ketinggian  lahan  Desa Mekarjaya  sesuai  dengan  karakteristik  kopi arabika yaitu 1.200 mdpl.
Tabel 7. Kopi yang ditanam No. Jenis kopi Jumlah Frekuensi % 1. Arabika 43 82,7% 2. Robusta 9 17,3%
Jumlah  kopi  yang  dipanen  bergantung pada  luas  lahan  yang  digarap.  Semakin  luas lahan  yang  ditanam  kopi,  hasil  panen  kopi pun  semakin  banyak  karena  tanaman  kopi yang ditanam pun lebih banyak.
Tabel 8. Jumlah kopi dalam satu kali panen
No. Jumlah kopi Jumlah Frekuensi % 1. <1 ton 28 54% 2. 1 ton 16 30,8% 3. >1 ton 8 15,4%
Berdasarkan  tabel  8  jumlah  kopi  yang dipanen  dalam  sekali  panen  berbeda-beda karena  luas  lahan  yang  dimiliki  dan  ditanami kopi  pun  berbeda-beda.  Karena  sebagian besar  luas  lahan  yang  digarap  petani  kopi yaitu  kurang  dari  satu  hektare  maka  jumlah kopi  yang  dipanen  pun  juga  memang  tidak terlalu  banyak.  Sekitar  54%  petani  hanya mampu memanen kopi kurang dari satu ton.

## 3. Pendapatan
Beralihnya  petani  sayuran  menjadi petani  kopi  bukan  semata-mata  tanpa  alasan melainkan  karena  hal  tersebut  menyebabkan kebutuhan  hidup  dapat  terpenuhi  secara  baik. Kurangnya  pendapatan  petani  dari  hasil penjualan  tanaman  sayuran  yang  digarapnya mencari  solusi  untuk  mengatasinya  yaitu dengan beralih menjadi petani kopi. Pendapatan  yang  dihasilkan  dari  bertani tanaman  sayuran  memang  cukup  rendah seperti pada tabel 9.
Tabel 9. Pendapatan Petani Sayuran Sebelum
Beralih Ke Tanaman Kopi No. Pendapatan Jumlah Frekuensi % 1. <Rp 500.000 36 69,2% 2. Rp 600.000-Rp 1.000.000 14 26,9% 3. Rp  1.100.000-Rp 1.500.000 2 3,8% 4. >Rp 1.500.000 - -
Tabel  9  menunjukkan  bahwa  lebih  dari setengah  responden  petani  sayuran  sebelum beralih  ke  tanaman  kopi  terbilang  masih kurang  yaitu  dengan  mempunyai  pendapatan <Rp 500.000 yaitu sebayak 69,2% sedangkan yang  memiliki  pendapatan  tinggi  lebih  dari Rp 1.500.000 tidak ada sama sekali.
Tanaman yang ditanam sebelum beralih ke  tanaman  kopi  cukup  beragam  seperti singkong,  kol,  tomat,  cabai,  dan  lain-lain seperti pada tabel 10.
Tabel 10. Tanaman Sebelum Kopi
No. Tanaman Jumlah Frekuensi % 1. Singkong 3 5,8% 2. Tomat 5 9,6% 3. Cabai 8 15,4% 4. Sayuran (Kol, wortel, kentang, bawang) 36 69,2%
Berdasarkan  tabel  10  dapat  dillihat bahwa  tanaman  sayuran  menjadi  tanaman yang  paling  banyak  ditanam  sebelum  beralih ke  tanaman  kopi  yaitu  sebanyak  69,2% sedangkan  untuk  singkong  sebanyak  5,8%, tomat  sebanyak  9,6%,  dan  cabai  sebanyak 15,4%.
Setelah  beralih  ke  tanaman  kopi, terdapat  perubahan  pendapatan  meskipun tidak  secara  signifikan.  Pendapatan  lebih meningkat dibandingkan ketika masih menjadi petani sayuran.
Tabel 11. Jumlah Pendapatan Bertani Kopi No. Pendapatan Jumlah Frekuensi % 1 <Rp 500.000 17 32,7%
2 Rp 600.000-Rp 1.000.000 24 46,1% 3 Rp  1.100.000-Rp 1.500.000 8 15,4% 4 >Rp 1.500.000 3 5,8%
Berdasarkan  data  di  atas,  pendapatan penduduk  mengalami  peningkatan  karena terlihat adanya petani yang memiliki penghasilan lebih dari Rp 1.500.000 sebanyak 5,8%.  Penghasilan  tersebut  dapat  memenuhi setiap  kebutuhan  teruatama  kesehatan  dan pendidikan. Para petani mampu menyekolahkan anak-anaknya setidaknya hingga  tingkat  SMA.  Dengan  begitu  dapat dikatakan bahwa beralihnya mata pencaharian petani  sayur  menjadi  petani  kopi  itu menguntungkan.

## 4. Pemasaran
Pemasaran  hasil  produksi  kopi  dilakukan melalui  pengepul  yang  berada  di  wilayah desanya.  Namun,  ada  juga  yang  langsung menjual  hasil  produksi  kopi  tersebut  kepada pembeli  yang  memang  memiliki  usaha  bang kopi.
Tabel 12. Pemasaran Kopi Di Desa Mekarjaya No Pemasaran Jumlah Frekuensi % 1. Langsung ke pengepul 39 75,0% 2. Langsung ke pengolah 11 21,2% 3. Langsung ke konsumen 2 3,8%
Tabel  12  menjelaskan  bahwa  para petani  lebih  memilih  menjual  kopi  kepada pengepul  karena  mudah  juga  dekat  jaraknya. Selain itu, kurangnya relasi menjadikan petani kurang  mampu  memasarkan  hasil  produksi kopinya dengan baik. Penjualan hasil produksi  kopi  di  Desa  Mekarjaya  masih belum  terdistribusi  dengan  leluasa,  karena masih  menjual  kopi  kepada  pengepul  yang ada di daerah tersebut.
129 Jurnal Geografi Gea, Volume 19, Nomor 2 , Oktober 2019 .
Tabel 13. Wilayah Pemasaran Kopi Desa Mekarjaya No. Wilayah pemasaran Jumlah Frekuensi % 1. Ke dalam desa 41 78,8% 2. Ke luar desa 9 17,3% 3. Ke luar kecamatan 2 3,9%
Berdasarkan tabel  13 disebutkan bahwa cara penjualan kopi yang dihasilkan oleh para petani  lebih  dominan  di  jual  ke  wilayah  desa yaitu  sebanyak  78,8%  sedangkan  untuk  ke luar  desa  dan  kecamatan  lebih  sedikit  yaitu sebanyak 21,2%. kondisi tersebut dikarenakan kurangnya  relasi  dan  pengepul  yang  ada  di wilayah sekitar.

## C. Pembahasan Hasil Penelitian
Berdasarkan analisis menyatakan bahwa faktor  yang  menyebabkan  petani  sayuran beralih  menjadi  kopi,  menurut  responden ialah  karena  faktor  menguntungkan  dengan presentase  44,2%  yang  terdapat  pada  tabel  6. Tanaman  yang  ditanam  sebelumnya  ialah tanaman  sayuran  dengan  presentase  69,2% yang  terdapat  pada  tabel  10.  Sedangakan tanaman  kopi  yang  dominan  lebih  banyak ditanam ialah kopi arabika dengan presentase 82,7% yang terdapat pada tabel 7.
Bentuk  lahan  yang  paling  banyak ditanami kopi ialah lahan berupa pegunungan dengan  presentase  71,2%  yang  terdapat  pada tabel 4. Lahan tersebut sebagian besar berada di  wilayah  hutan  sehingga  keberadaan  dan pemanfaatannya  diawasi  oleh  pihak  LMDH beserta PERHUTANI agar kondisi lahan tetap terjaga. Faktor lain yang mempengaruhi yaitu bentuk  lahan,  dimana  lahan  yang  digunakan untuk ditanami kopi berbentuk pegunungan.
Ketinggian  lahan  yang  berada  pada 1.200  mdpl  mempengaruhi  curah  hujan pertahunnya, dimana berdasarkan data monografi  desa  mekarjaya  memiliki  curah hujan  3.545/tahun.  Kondisi  tersebut  sangat cocok  bagi  hidupnya  tanaman  kopi.  Lahan yang ditanami kopi rata-rata merupakan lahan garapan  sehingga  kandungan  unsur  hara  di dalamnya  sudah  dapat  terjamin  bagi  tanaman kopi.  Beralihnya  petani  dari  sayuran  ke
tanaman kopi mengalami peningkatan pendapatan seperti pada tabel 9 dan 11.
Dalam penjualannya, petani lebih banyak memilih menjual ke pengepul dengan presentase  75%.  Penjualan  tersebut  juga dilakukan  di  wilayah  desa  saja  karena kebetulan  di  desa  tersebut  terdapat  seorang pengepul  biji  kopi.  Hal  tersebut  dapat  dilihat pada tabel 12 dan 13.

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  tentang ”Faktor-faktor  yang  Mempengaruhi  Alih Fungsi  Mata  Pencaharian  Penduduk  Dari Petani  Sayuran  Ke  Tanaman  Kopi  Di  Desa Mekarjaya  Kecamatan  Arjasari  Kabupaten Bandung” dapat disimpulkan bahwa beralihnya  mata  pencaharian  penduduk  dari sayuran  ke  tanaman  kopi  dipengaruhi  oleh beberapa  faktor  diantaranya  yaitu  kondisi lahan  yang  sangat  sesuai  dengan  syarat tumbuhnya  tanaman  kopi  khususnya  kopi arabika  berupa  ketinggian,  bentuk  lahan, curah  hujan,  serta  aturan  PERHUTANI  yang mengatur tentang kelestarian wilayah perkebunan agar tetap terjaga dan tidak rusak serta  tercemar.  Harga  kopi  di  pasaran  cukup tinggi dibandingkan dengan sayuran sehingga penduduk cukup tergiur pula untuk beralih ke tanaman kopi.
Penghasilan  para  petani  dibilang  lebih tinggi  setelah  mereka  beralih  menjadi  petani kopi  karena  dapat  menutupi  kebutuhan  hidup para  petani  termasuk  kebutuhan  pendidikan dan kesehatan. Penghasilan  yang tinggi  dapat dipengaruhi  oleh  kemampuan  para  petani dalam memasarkan hasil produksi kopi.

## REKOMENDASI
Berdasarkan  kesimpulan  di  atas  penulis mencoba  memberikan  saran  rekomendasi terhadap  pemerintah  dan  masyarakat  selaku petani di Desa Mekarjaya Kecamatan Arjasari Kabupaten Bandung adalah sebagai berikut:
1. Pemerintah  agar  memberi  pengarahan secara  rutin  mengenai  manfaat  tanaman kopi baik bagi perekonomian maupun bagi kesehatan hutan. Mengingat bahwa wilayah Desa Mekarjaya merupakan wilayah  perbukitan  dan  wilayah  taninya sebagian  besar  pegunungan  maka  para petani  harus  memahami  bagaimana  cara
menjaga serta memiliki pengetahuan mengenai jenis tanaman dan cara penanaman yang tepat.
2. Untuk  petani  di  Desa  Mekarjaya  agar mampu  memahami  cara  memilih  jenis tanaman  yang sesuai dengan kondisi lahan tanpa  merusak  kelestarian  lingkungannya sebagai investasi untuk masa depan.

## DAFTAR PUSTAKA
Arifin,  Z.  (2012). Penelitian  Pendidikan- Metode  dan  Paradigma  Baru .  PT. Remaja Rosdakarya: Bandung.
Data Monografi Desa Mekarjaya.
Hestanto.
Pengertian
Pendapatan. [ONLINE].
https://www.google.com/amp/s/www.he stanto.web.id/pengertian- pendapatan/amp/.  Diakses  pada  28 Agustus 2019.
Jamulya  &  Yunianto,  T.  (1991). Kursus Evaluasi  Sumberdaya  Lahan  (Tanah dan  Survey  Tanah). UGM  Press: Yogyakarta.
Nurmala,  T.  Suyoso,  A,  D.  Rodjak,  A.
Suganda, T. Natasasmita, S. Simarmata, T.  Salim,  E,  H.  Yuwariah,  Y.  Sendjaja, T,  P.  Wiyono,  S,  N  dan  Hasani,  S. (2012). Pengantar  Ilmu  Pertanian. Graha Ilmu: Yogyakarta.
Peraturan Menteri Pertanian Republik Indonesia Nomor/128/Permentan/OT.140/11/2014
/11/2012  Tentang  Pedoman  Teknis
Pembangunan  Kebun  Induk  dan  Kebun Entres Kopi Arabika dan Kopi Robusta.
Rahardjo,  P.  (2012). KOPI  (Panduan  Budi Daya  dan  Pengolahan  Kopi  Arabika dan Robusta. Penebar Swadaya: Jakarta. Saroyo,  K,  H.  2014  [ONLINE]. Jenis  dan Karakteristik  Kopi  Arabika .  Diakses dari: https://caswellscoffee.com/jenis- dan-karakteristik-kopi-arabika/.  Diakses pada 28 Agustus 2019.
Sudjana,  N  &  Ibrahim.  (1989). Penelitian Dan  Penilaian  Pendidikan .  Sinar  Baru Algensindo: Bandung.
Suwarto  &  Octavianty,  Y.  2012. Budi  Daya 12 Tanaman Perkebunan Utama.
Penebar Swadaya: Jakarta.
Tika,  P.  2005. Metode  Penelitian  Geografi . PT. Bumi Aksara: Jakarta.
Winarto,  P.  2004. Memanfaatkan  Tanaman Sayur Untuk Mengatasi Aneka
Penyakit .  PT.  AgroMedia  Pustaka:
Tanggerang.
ANONIM.  (2016). Pengertian  Pertanian, Bentuk atau Jenis Pertanian . [ONLINE].
https://www.seputarpengetahuan.co.id diakses pada 28 Agustus 2019.