## PENGARUH HUBUNGAN POLA MAKAN TERHADAP KADAR GULA DARAH PASIEN DIABETES MELLITUS TIPE II
Siti Nur Istiqomah * , Mally Ghinan Sholih (Program Studi Farmasi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Singaperbangsa) Corresponding Author : nuristiqomahsiti838@gmail.com

## Abstract
Diabetes  Mellitus  is  a  metabolic  disorder  that  affects  the  processing  of  carbohydrates, proteins  and  fats  in  the  body,  characterized  by  hyperglycemia,  or  increased  blood  glucose levels. The main cause of hyperglycemia is an abnormality in the production or secretion of insulin, the hormone that regulates blood glucose. Irregular eating patterns increase the risk of DM, so it is important for DM sufferers to control their eating patterns. This study aims to determine  the  influence  of  diet  on  blood  sugar  levels  in  type  II  Diabetes  Mellitus  patients. The research method used was to conduct a literature study in several journals with journal criteria  for  the  last  10  years,  namely  from  publication  year  2014  to  2024.  The  results obtained were 14 journals showing the influence of the relationship between diet and blood glucose  levels,  this  was  stated  as a  value.  The  p-value  is  smaller  than  0.05,  and  1  journal concluded that there was no influence between diet and blood sugar levels with a p-value of 0.056  which  was  greater  than  0.05.  Conclusion:  Irregular  eating  patterns  are  a  factor  that plays a major role in the incidence of Diabetes Mellitus, the more irregular the eating pattern, the  more  likely  a  person  is  to  experience  Diabetes  Mellitus.  Suggestion:  It  is  important  to regulate the amount, type and time of food consumed to control blood glucose levels.
Keywords: Diet; Blood Glucose Levels; Diabetes Mellitus Type II.

## Abstrak
Diabetes Mellitus adalah gangguan metabolik yang mempengaruhi pengolahan karbohidrat, protein,  dan  lemak  dalam  tubuh,  ditandai  dengan  hiperglikemia,  atau  peningkatan  kadar glukosa darah. Penyebab utama hiperglikemia adalah kelainan dalam produksi atau sekresi insulin, hormon yang mengatur glukosa darah. Pola makan tidak teratur meningkatkan risiko DM,  sehingga  penting  bagi  penderita  DM  untuk  mengendalikan  pola  makan  mereka. Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengetahui  pengaruh  hubungan pola makan  terhadap kadar gula  darah  pasien  Diabetes  Mellitus  tipe  II. Metode  penelitian  yang  digunakan  adalah dengan . melakukan  studi  literature  pada  beberapa  jurnal  dengan  kriteria  jurnal  10  tahun terakhir, yaitu  dari  tahun  terbit  2014  hingga  2024. Hasil  yang  didapatkan  yaitu  14  jurnal menunjukkan adanya pengaruh hubungan antara pola makan dengan kadar glukosa darah, hal tersebut dinyatakan nilai p-value lebih kecil dari 0,05, dan 1 jurnal menyimpulkan bahwa tidak  adanya  pengaruh  hubungan  pola  makan  dengan  kadar  gula  darah  dengan  p-value 0,056 yang lebih besar dari 0,05. Kesimpulan: Pola makan yang tidak teratur menjadi faktor yang  sangat  berperan  terhadap  kejadian  Diabetes  Mellitus,  semakin  tidak  teratur  pola makannya,  maka  akan  semakin  memungkinkan  seseorang  untuk  mengalami  Diabetes Mellitus. S aran: Penting untuk mengatur jumlah, jenis, dan waktu makanan yang dikonsumsi untuk mengontrol kadar glukosa darah.
Kata kunci : Pola Makan; Kadar Glukosa Darah; Diabetes Mellitus Tipe II

## PENDAHULUAN
Diabetes  Mellitus  adalah  kondisi  medis  yang  mengganggu  sistem  metabolisme  tubuh, termasuk pengolahan karbohidrat, protein, dan lemak. Kondisi ini ditandai oleh peningkatan
kadar  glukosa  dalam  darah,  yang  disebut  hiperglikemia.  Penyebab  utama  hiperglikemia adalah kelainan dalam produksi atau sekresi insulin, hormon yang mengatur kadar glukosa dalam darah. Ketika seseorang menderita diabetes, tubuhnya tidak mampu memanfaatkan glukosa  secara  efektif  sebagai  sumber  energi,  sehingga  menyebabkan  akumulasi  glukosa dalam  darah.  Akibatnya,  metabolisme  tubuh  terganggu,  dan  dapat  menyebabkan  berbagai masalah  kesehatan.  Salah  satu  komplikasi  yang  sering  terjadi  adalah  kerusakan  pada berbagai  organ  tubuh.  Organ  yang  paling  sering  terpengaruh  adalah  mata,  ginjal,  saraf, jantung,  dan  pembuluh  darah.  Peningkatan  kadar  glukosa  dalam  darah  dapat  merusak pembuluh darah kecil di mata, menyebabkan retinopati diabetik yang dapat mengakibatkan kebutaan.  Pada  ginjal,  diabetes  dapat  menyebabkan  nefropati  diabetik,  yang  merupakan salah satu penyebab utama gagal ginjal 1 .
Diabetes  Mellitus  dapat  didiagnosis  jika  kadar  gula  darah  sewaktu  >200  mg/dL  atau kadar  gula  darah  puasa  >126  mg/dL.  Pola  makan  yang  tidak  teratur,  umum  terjadi  pada masyarakat  saat  ini,  meningkatkan  risiko  penyakit  degeneratif,  termasuk Diabetes  Mellitus. Penderita Diabetes Mellitus perlu memperhatikan pola makan, termasuk jadwal, jumlah, dan jenis  makanan  yang  dikonsumsi.  Konsumsi  makanan  tertentu  dapat  secara  drastis meningkatkan kadar  gula darah karena kandungan gula yang tidak terkontrol. Oleh karena itu, penting bagi penderita Diabetes Mellitus untuk mengendalikan pola makan mereka untuk mengelola kondisi mereka dengan lebih baik dan mencegah lonjakan gula darah yang tidak diinginkan 2 .
Pola  makan  merupakan  kebiasaan  yang  memengaruhi  kesehatan  seseorang  secara signifikan.  Makanan  yang  dikonsumsi  sehari-hari  mencerminkan  pola  makan  individu  dan berperan  dalam  menjaga  keseimbangan  asupan  gizi  tubuh  agar  tidak  berlebihan.  Pola makan  yang  sehat  dan  seimbang  penting  untuk  mencegah  berbagai  penyakit,  termasuk Diabetes  Mellitus.  Organisasi  Kesehatan  Dunia  (WHO)  mencatat  bahwa  Diabetes  Mellitus semakin  menjadi  masalah  kesehatan  global  yang  serius.  Sekitar  90%  dari  penderita Diabetes Mellitus diklasifikasikan sebagai tipe II, yang sering kali terkait dengan gaya hidup dan  pola  makan  yang  tidak  sehat.  Pada  tahun  2010,  jumlah  penderita  Diabetes  Mellitus mencapai  285  juta  atau  sekitar  6.4%  dari  populasi  dunia.  Prediksi  WHO  menunjukkan bahwa  angka  tersebut  akan  terus  meningkat  hingga  tahun  2030,  mencapai  439  juta  atau sekitar 7.7% dari populasi dunia.
Indonesia  adalah  salah  satu  negara  yang  terkena  dampak  besar  dari  lonjakan  kasus Diabetes Mellitus. WHO menegaskan bahwa negara-negara yang mengalami pertumbuhan ekonomi  yang  cepat  cenderung  memiliki  tingkat  prevalensi  Diabetes  Mellitus  yang  tinggi. Indonesia,  bersama  dengan  negara  seperti  India,  China,  dan  Amerika  Serikat,  termasuk dalam  daftar  negara  dengan  jumlah  penderita  Diabetes  Mellitus  terbanyak  di  dunia. Indonesia bahkan menduduki peringkat ke-4 dengan prevalensi mencapai 9.1 juta penderita.
Peningkatan  kesadaran  akan  pentingnya  pola  makan  sehat  dan  gaya  hidup  yang  aktif sangat  penting  untuk  mengatasi  masalah  Diabetes  Mellitus  dan  penyakit  degeneratif lainnya.  Edukasi  tentang  pola  makan  yang  seimbang  dan  pengelolaan  berat  badan merupakan  langkah  penting  dalam  pencegahan  dan  pengendalian  Diabetes  Mellitus 3 . Berdasarkan  penjelasan  dan  ulasan  yang  telah  diteliti,  penulis  bertujuan  untuk  dapat mengetahui  Pengaruh  Hubungan  Pola  Makan  terhadap  Kadar  Gula  Darah  pada  Pasien Diabetes Mellitus tipe II.

## METODE PENELITIAN
Metode  yang  diterapkan  dalam  review  jurnal  ini  adalah  studi  literatur  yang  melibatkan analisis beberapa jurnal terkait. Jurnal yang dipilih berasal dari database Google dan Google Scholar dengan menggunakan kata kunci tertentu untuk mencari literatur yang relevan. Kata kunci yang digunakan antara lain adalah ‘Pengaruh pola makan terhadap Diabetes Mellitus’, ‘Kadar  gula  darah  Diabetes’,  dan  ‘ Pengaruh  hubungan  pola  makan  terhadap  kadar  gula darah pasien Diabetes Mellitus tipe II’. Jurnal yang diambil untuk review berasal dari rentang waktu 10 tahun terakhir, yaitu dari tahun terbit 2014 hingga 2024. Pemilihan rentang waktu ini memastikan bahwa review jurnal mencakup penelitian terbaru yang relevan dengan topik yang  sedang  dibahas.  Proses  review  jurnal  dilakukan  dengan  teliti,  memilih  jurnal-jurnal yang  memiliki  metodologi  dan  temuan  yang  kuat  serta  relevan  dengan  topik  yang  diteliti. Setelah jurnal-jurnal  yang sesuai  telah  dipilih,  dilakukan analisis  dengan  cara menguraikan dan  menafsirkan  data  yang  diperoleh  dalam  penelitian.  Hal  ini  melibatkan  proses mengidentifikasi  pola,  hubungan,  dan  makna  dari  data  yang  dikumpulkan.  Review  jurnal disusun  berdasarkan  hasil  eksperimen  dan  temuan  yang  diungkapkan  dalam  jurnal-jurnal yang telah dipilih.

## HASIL PENELITIAN
Dibawah ini merupakan Tabel 1 yang berisi hasil penelitian untuk membantu meringkas hasil penelitian terdahulu yang mungkin relevan untuk menunjang topik tesis yang saya teliti.

## Tabel 1. Hasil Review
Referensi Judul Penelitian Metode Penelitian Hasil Penelitian Amirah, D. A., Sumiaty., Andayanie, E. (2022) 4

## “Hubungan Pola
Makan dengan Kejadian Diabetes Mellitus pada Masyarakat Usia di atas 40 Tahun di
Kabupaten Gowa”.
Penelitian menggunakan pendekatan
kuantitatif dengan metode Cross- Sectional.
“Penelitian Edy (2017) yang menunjukan hubungan antara asupan protein dengan nilai kadar gula darah pada pasien
Diabetes Mellitus tipe 2 di
RSUD Panembahan Senopati Bantul Yogyakarta” Penelitian Edy (2017) “Hubungan Asupan Protein dan Kadar Gula Darah pada Pasien Diabetes Analitik korelatif dan menggunakan pendekatan cross sectional. “Signifikan faktor yang menghubungkan kejadian Diabetes Mellitus adalah jenis kelamin, umur, dan pola makan.
Mellitus Tipe 2 di RSUD Panembahan Senopati Bantul Yogyakarta”. Pola konsumsi makanan asin beresiko 2,62 kali terkena Diabetes Mellitus, sedangkan pola konsumsi makanan manis & berlemak beresiko lebih rendah terkena Diabetes Mellitus. Jadi, pengaruh resiko penyakit Diabetes Mellitus pada remaja tidak berpengaruh” Susilowati, A. A., Waskita, N.
K. (2019) 5

## “Pengaruh Pola
Makan Terhadap Potensi Penyakit Diabetes M ellitus”.
Penelitian ini menggunakan metode analitik korelatif dengan pendekatan cross sectional.

## “Faktor signifikan yang
berhubungan dengan kejadian Diabetes Mellitus meliputi jenis kelamin, umur, dan pola makan. Pola konsumsi makanan asin meningkatkan risiko terkena
Diabetes Mellitus sebesar 2,62 kali, sementara pola konsumsi makanan manis & berlemak memiliki risiko lebih rendah”
Kurniasari, S., Sari Nurwinda,
N., Warmi, H. (2016) 6

## “Hubungan Pola
Makan dengan Kadar Glukosa Darah pada Penderita Diabetes Mellitus Tipe 2”. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan desain survei analitik pendekatan cross sectional. “Hasil penelitian menunjukkan adanya hubungan antara pola makan dengan kadar glukosa darah pada penderita Diabetes Mellitus tipe 2 di Puskesmas Madukoro Kotabumi Lampung Utara tahun 2019” Aissyah, D., Qodir, A., Zahra, F. (2022) 7

## “Pengaruh Aktivitas
Fisik dan Pola Makan terhadap Kadar Gula Darah pada Pasien Diabetes Mellitus”. Penelitian ini menggunakan pendekatan Comparation, Outcome, dan Study Design. “Dari 14 jurnal, disimpulkan bahwa aktivitas fisik dan pola makan berpengaruh terhadap kadar gula darah pasien
diabetes mellitus”
Wahyuni, R., Ma’ruf, A.,
Mulyono, E.
(2019) 8

## “Hubungan Pola
Makan Terhadap Kadar Gula Darah Penderita Diabetes Mellitus” Metode penelitian yang digunakan adalah analitik komparatif.
“Hasil uji mann -whitney menunjukkan hubungan antara kadar gula darah penderita
Diabetes Mellitus dengan pola
makan”
Sibagariang,
E. E., Gaol Lumban, C. Y.
(2022) 9

## “Hubungan Pola
Makan dan Aktivitas Fisik dengan Kejadian Diabetes Mellitus pada saat Pandemi Covid- 19”. Penelitian ini menggunakan desain studi cross- sectional dengan analisis survey dan uji statistik Kendall’s tau b.
“Terdapat hubungan antara pola makan dan aktivitas fisik dengan kejadian Diabetes Mellitus pada saat pandemi Covid-19 di
Puskesmas Mulyorejo Kecamatan Sunggal Tahun 2021”
Ritonga, N., Ritonga, S. (2020) 10

## “Hubungan Pola
Makan dengan Kejadian Diabetes Mellitus RSUD Kabupaten Tapanuli
Selatan”.
Penelitian ini menggunakan observasi analitik dengan desain case control dan kelompok kontrol.
“Hasil uji Chi -Square menunjukkan hubungan yang signifikan antara pola makan dengan kejadian Diabetes
Mellitus di RSUD Kabupaten
Tapanuli Selatan”
Fitriani, F., Sanghati, S. (2021) 11

## “Intervensi Gaya
Hidup Terhadap Pencegahan Diabetes
Penelitian ini menggunakan beberapa sumber “Intervensi gaya h idup efektif dapat mencegah risiko perkembangan Diabetes
Mellitus Tipe 2Pada
Pasien Pra Diabetes”. referensi seperti Pubmed, Proquest, Science Direct, Cochrane Library, dan Google Scholar. Mellitus tipe 2 pada penderita pra Diabetes Mellitus” Alianatasya, N., Khoiroh, S. (2020) 12

## “Hubungan Pola
Makan dengan Terkendalinya Kadar Glukosa Darah pada Penderita Diabetes Mellitus Tipe II di RSUD Abdul Wahab
Sjahranie Samarinda”
Pendekatan yang digunakan adalah Cross Sectional dengan uji Chi- Square. “Terdapat hubungan antara pola makan dengan terkendalinya Kadar Gula Darah pada penderita Diabetes Mellitus Tipe
II berdasarkan hasil uji Chi-
Squa re”
Widiyanto, J.,
Rahayu, S. (2019) 13

## “Pengaruh Pola
Makan terhadap Kejadian Diabetes Mellitus di Puskesmas Rawat Inap Sidomulyo Kota Pekanbaru”. Penelitian ini merupakan penelitian observasional. “Terdapat pengaruh antara pola makan dengan kejadian Diabetes Mellitus, yang ditunjukkan dengan nilai p-value
yang lebih kecil dari 0,05”
Nababan, V. S. A., Pinem,
M. M., Mini, Y.,
Purba, H. T.
(2018) 14

## “Faktor yang
Mempengaruhi Kadar Gula Darah Penderita Diabetes Mellitus (DM) Tipe II.” Penelitian ini menggunakan pendekatan observasional dengan pendekatan cross sectional.

## “Aktivitas fisik dan riwayat
keturunan memiliki pengaruh dengan kadar gula darah,
sedangkan pola makan dan IMT tidak memiliki pengaruh dengan kadar gula darah”
Padmi, N. N., Gustaman, A.
R., Maywati, S. (2022) 15

## “Analisis Perilaku Pola
Makan Penderita Diabetes Mellitus Tipe II di Wilayah Kerja UPTD Puskesmas
Kawali Tahun 2021”.
Metode penelitian yang digunakan adalah metode kualitatif deskriptif.
“Pola makan penderita Diabetes Mellitus di Wilayah Kerja UPTD
Puskesmas Kawali belum sepenuhnya sesuai dengan prinsip pola makan 3J”
Amelia, R.,
Taiyeb, M. A., Idris, S. I. (2016) 16

## “Hubungan Pola
Makan dan Aktivitas Fisik terhadap Kadar Glukosa Darah Penderita Diabetes Mellitus di Wilayah Kerja Puskesmas Sabbangparu Kabupaten Wajo”. Penelitian ini merupakan studi Cross sectional. “Terdapat hubungan antara pola makan dengan kadar glukosa darah sewaktu pada penderita
Diabetes Mellitus”
Idris, M. A., Jafar, N.,
Indriasari, R.
(2014) 17 “Pola Makan dengan Kadar Gula Darah Pasien DM Tipe 2”. Pengambilan sampel menggunakan metode purposive sampling.
“Asupan energi, karbohidrat,
dan lemak secara signifikan berhubungan dengan kadar gula darah pasien DM tipe 2”
Susanti., Bistara, N. D. (2018) 18 “Hubungan Pola Makan dengan Kadar Gula Darah pada Penderita Diabetes Mellitus”. Desain penelitian ini adalah korelasional dengan menggunakan teknik purposive sampling. “Pola makan yang tidak baik, seperti yang dianjurkan prinsip 3J, berhubungan dengan ketidakstabilan kadar gula darah pada penderita Diabetes Mellitus”

## PEMBAHASAN
Hasil  telaah dari 15 jurnal yang telah dilakukan review yang dapat dilihat pada tabel 1, Diabetes  Mellitus  (DM)  adalah  salah  satu  masalah  kesehatan  masyarakat  yang  menjadi perhatian  utama  dalam beberapa dekade  terakhir.  Sebagai  salah satu  dari  empat  penyakit tidak  menular  utama  yang  menjadi  fokus  pemimpin  kesehatan  global,  penanganan  DM menjadi  prioritas  dalam  upaya  pencegahan  dan  pengendalian  penyakit  ini.  Pengaruh  pola makan  terhadap  kadar  gula  darah  pasien  Diabetes  Mellitus  telah  menjadi  fokus  utama dalam  banyak  penelitian.  Dari  14  jurnal  yang  telah  ditinjau,  terbukti  bahwa  pola  makan memiliki  pengaruh  signifikan  terhadap  kadar  gula  darah  pasien  DM.  Hasil  analisis menunjukkan  bahwa  nilai  p-value  pada  penelitian  ini  adalah  kurang  dari  0,05,  yang menandakan  adanya  hubungan  yang  signifikan  antara  pola  makan  dan  kadar  gula  darah pada pasien DM. Temuan ini konsisten dengan penelitian-penelitian sebelumnya yang juga menunjukkan bahwa pola makan yang baik dapat membantu mengontrol kadar gula darah pada pasien DM.
Meskipun  demikian,  ada  satu  ulasan  yang  menunjukkan  hasil  yang  berbeda.  Mereka tidak  menemukan  adanya  pengaruh  hubungan  antara  pola  makan  dan  kadar  gula  darah pada  pasien  DM,  yang  ditandai  dengan  nilai  p-value  lebih  besar  dari  0,05,  yaitu  sebesar 0,056 14 .  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  ada  variasi  dalam  temuan  penelitian  yang  perlu dipertimbangkan  dalam  menginterpretasi  hasil.  Pentingnya  pola  makan  yang  baik  bagi pasien  DM  tidak  bisa  diragukan  lagi.  Pola  makan  yang  sehat  dapat  membantu  memantau kondisi  kesehatan  pasien  dan  mengontrol  kadar  gula  darah.  Namun,  perlu  diingat  bahwa walaupun pasien telah menerapkan pola makan yang baik, kadar gula darah mereka masih bisa mengalami lonjakan. Faktor-faktor seperti kurangnya aktivitas fisik, penuaan, kebiasaan merokok,  dan  tingkat  stres  dapat  memengaruhi  kadar  gula  darah  dan  menyebabkan ketidakstabilan pada kondisi pasien.
Kadar gula darah dapat meningkat secara drastis setelah mengonsumsi makanan yang tinggi  karbohidrat  atau  gula.  Oleh  karena  itu,  sangat  penting  bagi  pasien  DM  untuk memperhatikan  penyusunan  pola  makan  mereka  agar  dapat  mengendalikan  kadar  gula darah  dengan  efektif.  Mengatur  asupan  karbohidrat  dan  gula  serta  memperhatikan  indeks glikemik  makanan  dapat  membantu  mengontrol  kadar  gula  darah  pasien  DM.  Selain  itu, penting  juga  untuk  memperhatikan  faktor-faktor  lain  yang  dapat  memengaruhi  kadar  gula darah,  seperti  olahraga,  kebiasaan  merokok,  dan  tingkat  stress.  Memperhatikan  aspek- aspek  ini  dalam  pengelolaan  penyakit  DM  sangatlah  penting  untuk  menjaga  kesehatan pasien  dan  mencegah  komplikasi  yang  mungkin  timbul.  Diabetes  Mellitus  merupakan penyakit  kompleks  yang  membutuhkan  pendekatan  holistik  dalam  pengelolaannya.  Pola makan  yang  sehat  merupakan  salah  satu  pilar  utama  dalam  pengendalian  penyakit  ini, namun  tidak  boleh  dianggap  sebagai  satu-satunya  faktor  yang  penting.  Menggabungkan
pola makan yang sehat dengan gaya hidup aktif, pengelolaan stres, dan penggunaan obat- obatan  jika  diperlukan  akan  membantu  pasien  DM  dalam  mengelola  kondisi  kesehatan mereka dengan lebih baik 19 .
Pola  makan  memainkan  peran  krusial  dalam  penanganan  Diabetes  Mellitus  (DM), menjadi  salah  satu  pilar  utama  dalam  pengelolaan  kondisi  ini.  Pengendalian  pola  makan yang  tepat  sangat  penting  untuk  mengatur  kadar  gula  darah,  meminimalkan  risiko komplikasi, dan menjaga kesehatan secara keseluruhan bagi penderita DM. Sebagian besar pasien DM perlu mengikuti diet khusus yang dirancang untuk mengontrol kadar gula darah mereka.  Pola  makan  ini  biasanya  melibatkan  pengaturan  asupan  karbohidrat,  protein, lemak, serat, serta memperhatikan indeks glikemik makanan. Porsi makan juga perlu dijaga agar  tidak  berlebihan,  sesuai  dengan  kebutuhan  kalori  individu.  Selain  itu,  jenis  makanan yang  dikonsumsi  juga  memegang  peranan  penting.  Pasien  DM  disarankan  untuk mengonsumsi  makanan  yang  rendah  gula,  rendah  lemak  jenuh,  dan  tinggi  serat.  Buah- buahan,  sayuran,  biji-bijian  utuh,  dan  protein  berkualitas  tinggi  seperti  ikan  dan  kacang- kacangan seringkali menjadi bagian penting dari pola makan mereka 7 .

## Gambaran Pola Makan pada Penderita Diabetes Mellitus
Penyakit  Diabetes  Mellitus  telah  menjadi  penyakit  yang  sangat  dikenal  di  masyarakat, terutama  karena  keterkaitannya  dengan  pola  makan.  Asupan  makanan  yang  berlebihan, terutama  karbohidrat,  gula,  protein,  lemak,  dan  energi,  telah  diidentifikasi  sebagai  faktor risiko  utama  dalam  perkembangan  Diabetes  Mellitus.  Insulin  adalah  hormon  yang bertanggung jawab untuk mengatur kadar glukosa dalam darah. Ketika kadar glukosa darah meningkat  setelah  makan,  pankreas  melepaskan  insulin  ke  dalam  darah  untuk  membantu mengangkut  glukosa  ke  dalam  sel-sel  tubuh  untuk  digunakan  sebagai  sumber  energi  atau disimpan sebagai cadangan energi 18 .
Bagi  penderita  Diabetes  Mellitus,  pemahaman  yang  mendalam  tentang  prinsip-prinsip pola  makan  yang  sehat  sangatlah  penting  dalam  mengatur  rutinitas  harian  mereka.  Pola makan  yang  tepat  bagi  penderita  Diabetes  Mellitus  mencakup  jadwal  makan  yang  teratur, dengan  rata-rata  6  kali  konsumsi  makanan  per  hari  yang  terbagi  menjadi  3  kali  makan utama dan 3 kali makan selingan. Jadwal waktu makan yang direkomendasikan mencakup sajian  untuk  makan  06-07.00  pagi,  09.00-10.00  selingan  pagi,  12.00-13.00  makan  siang, 15.00-16.00  selingan  siang,  18.00-19.00  makan  malam,  dan  21.00-22.00  selingan  malam. Pengaturan  jumlah  kalori  yang  dianjurkan  untuk  setiap  sajian  juga  menjadi  aspek  penting, dengan lebih sering menikmati porsi kecil daripada porsi besar.
Jadwal  makan  yang  teratur  dan  porsi  makan  yang  seimbang  sangat  penting  bagi penderita  Diabetes  Mellitus  dalam  mengelola  kondisi  kesehatan  mereka.  Penderita disarankan untuk mengikuti jadwal makan yang telah ditetapkan, yang meliputi makan pagi, selingan  pagi,  makan  siang,  selingan  siang,  makan  malam,  dan  selingan  malam.  Jadwal
makan  ini  membantu  menjaga  stabilitas  kadar  gula  darah  dalam  tubuh.  Makanan  yang dikonsumsi  juga  perlu  diperhatikan,  dengan  porsi  yang  lebih  kecil  dan  lebih  sering  untuk menghindari  lonjakan  gula  darah  yang  drastis.  Misalnya,  makan  pagi  sebaiknya  hanya menyumbang  sekitar  20%  dari  total  asupan  harian,  begitu  juga  dengan  selingan  pagi, makan  siang,  selingan  siang,  dan  makan  malam,  yang  masing-masing  hanya  sekitar  10- 25% dari total asupan harian.
Pentingnya pengaturan pola makan terletak pada pengendalian kadar gula darah. Jika penderita Diabetes Mellitus mengonsumsi makanan dengan porsi besar atau makanan yang kaya karbohidrat, gula darahnya dapat melonjak secara signifikan, yang dapat memperburuk kondisinya.  Oleh  karena  itu,  memperhatikan  jenis  makanan  yang  dikonsumsi,  seperti karbohidrat  kompleks  daripada  karbohidrat  sederhana,  merupakan  langkah  penting  dalam mengelola  penyakit  ini.  Selain  itu,  keberhasilan  pengaturan  pola  makan  juga  bergantung pada  pemahaman  penderita  tentang  jenis  makanan  yang  memengaruhi  kadar  gula  darah. Makanan  tinggi  serat,  seperti  sayuran,  buah-buahan,  dan  biji-bijian,  cenderung  memiliki indeks  glikemik  yang  lebih  rendah,  yang  berarti  mereka  tidak  menyebabkan  lonjakan  gula darah  yang  tajam.  Sebaliknya,  makanan  tinggi  gula,  lemak  jenuh,  dan  karbohidrat sederhana harus dibatasi.  Dengan mematuhi  jadwal  makan  yang  teratur dan memilih  jenis makanan  yang  tepat,  penderita  Diabetes  Mellitus  dapat mengelola  kondisi  mereka  dengan lebih  baik.  Ini  membantu  menjaga  kadar  gula  darah  dalam  rentang  yang  aman  dan mengurangi  risiko  komplikasi  jangka  panjang  yang  terkait  dengan  penyakit  ini.  Selain  itu, konsultasi dengan dokter dan ahli gizi juga penting untuk merancang rencana makan yang sesuai dengan kebutuhan individu dan kondisi medis yang spesifik.

## Gambaran Kadar Gula Darah pada Penderita Diabetes Mellitus
Diabetes  Mellitus  adalah  kondisi  medis  yang  ditandai  oleh  peningkatan  kadar  glukosa dalam  darah,  yang  seringkali  disertai  dengan  gejala  khas seperti  urine  yang  berasa manis dalam  jumlah  yang  signifikan.  Patofisiologi  penyakit  ini  berkaitan  dengan  gangguan  dalam sekresi insulin atau respon tubuh terhadap insulin yang dihasilkan. Gangguan ini mengarah pada  ketidakmampuan  tubuh  dalam  mengatur  metabolisme  zat  gizi  makro,  yang  pada akhirnya  menyebabkan  penumpukan  glukosa  darah  yang  kronis,  yang  menjadi  salah  satu ciri  utama  Diabetes  Mellitus.  Terdapat  beberapa  jenis  Diabetes  Mellitus  berdasarkan etiologinya,  termasuk  tipe  1,  tipe  2,  gestasional,  dan  jenis  khusus  lainnya. Peningkatan glukosa  darah  yang  berkelanjutan  dapat  menyebabkan  kerusakan  pada  berbagai  sistem tubuh,  terutama  sistem  saraf  dan  pembuluh  darah.  Komplikasi  yang  sering  terjadi  akibat Diabetes Mellitus antara lain risiko stroke yang meningkat, kerusakan saraf pada kaki yang dapat menyebabkan ulkus, dan risiko kematian yang dua kali lipat lebih tinggi dibandingkan dengan individu non-Diabetes Mellitus.
Pengaturan metabolisme yang baik dan menjaga agar kadar glukosa darah tetap dalam batas  normal  adalah  kunci  dalam  mencegah  komplikasi  yang  disebabkan  oleh  Diabetes Mellitus.  Hal  ini  dapat  dicapai  melalui  beberapa  langkah,  termasuk  mengawasi  kondisi kesehatan secara  rutin,  menghindari  paparan  asap  rokok,  rutin  berolahraga, menjaga pola makan  sehat  dengan  asupan  kalori  yang  seimbang,  cukup  istirahat,  dan  mengelola  stres. Penderita  Diabetes  Mellitus  sering  menghadapi  tantangan  dalam  mengendalikan  kadar glukosa  darah  mereka,  terutama  setelah  mengonsumsi  makanan  yang  tinggi  gula.  Oleh karena itu, penting bagi mereka untuk menjaga pola makan yang teratur dan seimbang guna mengontrol kadar glukosa darah mereka dalam batas yang terkendali. Dengan pengelolaan yang  baik,  penderita  Diabetes  Mellitus  dapat  meminimalkan  risiko  komplikasi  dan mempertahankan kualitas hidup yang optimal 18 .

## Hubungan Pola Makan dengan Kadar Gula Darah pada Penderita Diabetes Mellitus
Berdasarkan  hasil  analisis  dari  15  jurnal,  termasuk  penelitian  Susanti  dan  Bistara (2018), pola makan memiliki  pengaruh  yang  signifikan  terhadap kadar  glukosa  darah pada penderita  Diabetes  Mellitus  (DM).  Penelitian  tersebut  menunjukkan  bahwa  terdapat hubungan yang kuat antara pola makan dan kadar glukosa darah (Susanti & Bistara, 2018, p=0,000).  Pola  makan  didefinisikan  sebagai  kebiasaan  dalam  mengatur  jumlah  dan  jenis asupan  makanan  untuk  menjaga  kesehatan  dan  status  gizi  serta  membantu  proses penyembuhan (Susanti & Bistara, 2018). Penderita DM perlu memahami pola makan yang baik untuk mengatur konsumsi makanan sehari- hari, yang umumnya meliputi “6 kali makan per hari, terbagi menjadi 3 kali makan besar dan 3 kali makan selingan” 18 .

## SIMPULAN DAN SARAN
Diabetes  Mellitus  merupakan  gangguan  metabolik  yang  mempengaruhi  pemprosesan karbohidrat, protein, dan lemak dalam tubuh, menyebabkan hiperglikemia. Penyebab utama hiperglikemia  adalah  kelainan  dalam  produksi  atau  sekresi  insulin.  Penderita  DM  tidak mampu  memanfaatkan  glukosa  secara  efektif,  yang  mengakibatkan  penumpukan  glukosa dalam  darah  dan  berbagai  komplikasi  kesehatan.  Diagnosis  DM  didasarkan  pada  kadar glukosa darah, dengan nilai di atas 200 mg/dL untuk kadar sewaktu dan di atas 126 mg/dL untuk kadar puasa. Pola makan tidak teratur meningkatkan risiko DM, sehingga penting bagi penderita  DM  untuk  mengendalikan  pola  makan  mereka. Kesimpulan  yang  diperoleh  dari hasil  review  jurnal,  bahwa  14  jurnal  menunjukan  adanya  pengaruh  hubungan  antara  pola makan  dengan  glukosa  darah  penderita  Diabetes  Mellitus  tipe  II,  hal  tersebut  dibuktikan dengan  nilai p-value  lebih  kecil  dari  0,05.  Adapun  1  jurnal  dari  penelitian  Nababan,  et.  Al (2018)  yang  menyimpulkan  bahwa  tidak  adanya  pengaruh  hubungan  pola  makan  dengan kadar  gula  darah  dengan  p-value 0,056  yang  lebih  besar  dari  0,05. Oleh  karena  itu, Pola makan  yang  tidak  teratur  menjadi  faktor  yang  sangat  berperan  terhadap  kejadian  DM,
semakin tidak teratur pola makannya, maka akan semakin memungkinkan seseorang untuk mengalami penyakit Diabetes Mellitus.
Saran  dari  penelitian  ini  adalah  penting  untuk  mengatur  jumlah,  jenis,  dan  waktu makanan  yang  dikonsumsi  untuk  mengontrol  kadar  glukosa  darah.  Porsi  kecil  dan  sering, menghindari  makanan  tinggi  karbohidrat  dan  gula,  serta  memperhatikan  indeks  glikemik makanan  merupakan  langkah  penting  dalam  mengontrol  DM.  Selain  itu,  faktor  lain  seperti aktivitas  fisik,  stress,  dan  kebiasaan  merokok  juga  memengaruhi  kadar  glukosa  darah. Dengan  demikian,  kontrol  pola  makan  dan  gaya  hidup  sehat  merupakan  kunci  untuk mengelola  Diabetes  Mellitus  dengan  efektif. Penderita  Diabetes  Mellitus  harus  dapat mengarahkan kadar glukosa darahnya secara mandiri melalui pengaturan pola makan yang baik.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Wisudanti,  D.  D.  (2016).  Aplikasi  Terapeutik  Geraniin  dari  Ekstrak  Kulit  rambutan sebagai Antioksidan pada Diabetes Mellitus Tipe 2. Nurseline Journal.
2. Tandra.  (2009). Segala  Sesuatu  Yang  Harus  Anda  Ketahui  Tentang  Diabetes. Jakarta: Kompas Gramedia.
3. Amitria,  R.  (2016). Hubungan  Pola  Makan  dengan  Kadar  Gula  Darah  Pasien Diabetes  Mellitus  Tipe  II  di  Poli  Penyakit  Dalam  RSUD  Dr. Lampung:  Universitas Lampung.
4. Amirah,  D.  F.,  Sumiaty.,  Andayanie,  E.  (2022).  Hubungan  Pola  Makan  dengan Kejadian  Diabetes  Mellitus  pada  Masyarakat  Usia  di  atas  40  Tahun  di  Kabupaten Gowa.  Window  of  Public  Health  Journal,  Vol.  3  No.  3.  502-515.  Makassar: Universitas Muslim Indonesia.
5. Susilowati,  A.  A.,  Waskita,  N.  K.  (2019).  Pengaruh  Pola  Makan  Terhadap  Potensi Penyakit  Diabetes  Mellitus.  Jurnal  Mandala  Pharmacon  Indonesia,  Vol.  5,  No.  1. Madiun: Stikes Bhakti Husada Mulia.
6. Kurniasari,  S.,  Sari  Nurwinda,  N.,  Warmi,  H.  (2016).  Pola  Makan  dengan  Kadar Glukosa  Darah  pada  Penderita  Diabetes  Mellitus  Tipe  2.  ISSSN:  2527 – 368X. Lampung: Universitas Mitra Indonesia.
7. Aissyah,  D.,  Qodir,  A.,  Zahra,  F.  (2022).  Pengaruh  Aktivitas  Fisik  dan  Pola  Makan terhadap  Kadar  Gula  Darah  pada  Pasien  Diabetes  Mellitus.  Media  Husada  of Nursing  Science.  Vol  3  No  1:  83-92.  Malang:  Sekolah  Tinggi  Ilmu  Kesehatan Widyagama Husada.
8. Wahyuni, R., Ma’ruf, A., Mulyono, E. (2019). Hubungan Pola Makan Terhadap Kadar Gula Darah Penderita Diabetes Mellitus. Jurnal Medika Karya Ilmiah Kesehatan, Vol 4. No 2. Samarinda: Stikes Wiayata Husada.
9. Sibagariang, E. E., Gaol Lumban, C. Y. (2022). Hubungan Pola Makan dan Aktivitas Fisik  dengan  Kejadian  Diabetes  Mellitus  pada  saat  Pandemi  Covid-19.  Jurnal Kedokteran STM. Medan: Universitas Prima Indonesia.
10.  Ritonga,  N.,  Ritonga,  S.  (2020).  Hubungan  Pola  makan  dengan  Kejadian  Diabetes Mellitus  RSUD  Kabupaten  Tapanuli  Selatan.  Jurnal  Kesehatan  Ilmiah  Indonesia. Sumatra Utara: Universitas Aufa Royhan.
11.  Fitriani,  F.,  Sanghati,  S.  (2021).  Intervensi  Gaya  Hidup  Terhadap  Pencegahan Diabetes Melitus Tipe 2 Pada Pasien Pra Diabetes. Volume 10 Nomor 2. Makassar: STIK Makassar.
12.  Alianatasya,  N.,  Khoiroh,  S.  (2020).  Hubungan  Pola  Makan  dengan  Terkendalinya Kadar  Glukosa  Darah  pada  Penderita  Diabetes  Mellitus  Tipe  II  di  RSUD  Abdul Wahab  Sjahranie  Samarinda.  Borneo  Students  Research.  Vol  1,  No  3.  Samarinda: Universitas Muhammadiyah Kalimantan Timur, Indonesia.
13.  Widiyanto, J., Rahayu, S. (2019). Pengaruh Pola Makan terhadap Kejadian Diabetes Mellitus  di  Puskesmas  Rawat  Inap  Sidomulyo  Kota  Pekanbaru.  Vol.  1.  Riau: Universitas Muhammadiyah Riau,
14.  Nababan,  V.  S.  A.,  Pinem,  M.  M.,  Mini,  Y.,  Purba,  H.  T.  (2018).  Faktor  yang Mempengaruhi  Kadar  Gula  Darah  Penderita  Diabetes  Mellitus  (DM)  Tipe  II.  Jurnal Dunia  Gizi,  Vol.  3,  No.  1.  23-31.  ISSN:  2614-6479.  Medan:  Institut  Kesehatan Helvetia, Indonesia.
15.  Padmi,  N.  N.,  Gustaman,  A.  R.,  Maywati,  S.  (2022).  Analisis  Perilaku  Pola  Makan Penderita Diabetes Mellitus Tipe II di Wilayah Kerja UPTD Puskesmas Kawali Tahun 2021.  Jurnal  Kesehatan  Komunitas  Indonesia.  Vol.  18,  No.  2.  Tasikmalaya: Universitas Siliwangi.
16.  Amelia,  R.,  Taiyeb,  M.  A.,  Idris,  S.  I.  (2016).  Hubungan  Pola  Makan  dan  Aktivitas Fisik  terhadap  Kadar  Glukosa  Darah  Penderita  Diabetes  Mellitus  di  Wilayah  Kerja Puskesmas Sabbangparu Kabupaten Wajo. Makassar: Universitas Negeri Makassar.
17.  Idris,  M.  A.,  Jafar,  N.,  Indriasari,  R.  (2014).  Pola  Makan  dengan  Kadar  Gula  Darah Pasien DM Tipe 2. Jurnal MKMI, hal 211-218. Makassar: Universitas Hasanuddin.
18.  Susanti.,  Bistara,  N.  D.  (2018).  Hubungan  Pola  Makan  dengan  Kadar  Gula  Darah pada  Penderita  Diabetes  Mellitus.  Jurnal  Kesehatan  Vokasional.  Vol  3,  No  1. Surabaya: Universitas Nahdlatul Ulama
19.  World  Health  Organization  (WHO).  2016.  Asthma  Fact  Sheets.  Diunduh  dari http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs307/en/ 18 Maret 2024.