ISSSN: 2745-701X E-ISSN: 2745-7028 http://journals2.ums.ac.id/index.php/abditeknoyasa/

## PENDAMPINGAN DAN PENERAPAN TEKNOLOGI TEPAT GUNA UNTUK MENGOLAH LIMBAH MINYAK GORENG BAGI KELOMPOK PKK DESA PESANGGRAHAN
Frida Amriyati Azzizzah* Program Studi Teknik Mesin Universitas Nahdlatul Ulama Al Ghazali Cilacap fridaamriyatiazzizzah@gmail.com

## Siti Khuzaimah
Program Studi Teknik Kimia Universitas  Nahdlatul Ulama Al Ghazali Cilacap sitikhuzaimah@unugha.id

## Anisha Dian Iswahyuni
Program Studi Teknik Industri Universitas  Nahdlatul Ulama Al Ghazali Cilacap anisha.aza@gmail.com

## Achmad Khoerul Anam
Program Studi Teknik Mesin Universitas  Nahdlatul Ulama Al Ghazali Cilacap achmadkhoerulanam01@gmail.com

## Ahmad Sulaiman
Program Studi Teknik Kimia Universitas  Nahdlatul Ulama Al Ghazali Cilacap asulaiman628@gmail.com
* Corresponding author

## ABSTRAK
Pesanggrahan adalah salah satu desa di kecamatan Kesugihan Cilacap, desa ini memiliki  kelompok  PKK  yang  sangat  aktif  dalam  kegiatan  desa.  Desa Pesanggrahan  memiliki  berbagai  macam  program  agar  kelompok  PKK  lebih produktif. Salah satunya adalah pelatihan pemanfaatan limbah minyak goreng. Limbah minyak goreng atau minyak jelantah merupakan salah satu jenis limbah yang  dapat  menimbulkan  masalah  bagi  ibu  rumah  tangga.  Minyak  jelantah  ini dapat  menimbulkan  dampak  buruk  bagi  lingkungan,  rumah  tangga  dan  dapat menimbulkan  masalah  kesehatan  jika  dikonsumsi  terus  menerus.  Selain menimbulkan dampak buruk, limbah minyak goreng dapat menghasilkan produk yang  bermanfaat,  jika  ditangani  dengan  baik.  Limbah  minyak  goreng  banyak tersedia di kelompok PKK desa Pesanggrahan, namun kelompok tersebut belum bisa memanfaatkan limbah dengan baik. Limbah minyak goreng hanya dibuang begitu saja. Salah satu potensi  limbah minyak goreng adalah kandungan asam lemak yang tinggi sehingga dapat dimanfaatkan menjadi sabun cuci yang ramah lingkungan. Salah satu bentuk dukungan dari UNUGHA Cilacap yaitu memberikan pelatihan  pengolahan  limbah  minyak  goreng  kepada  kelompok  PKK  desa Pesanggrahan, Kecamatan Kesugihan, Kabupaten Cilacap. Adapun metode yang digunakan dalam kegiatan ini terdiri dari 3 metode yaitu presentasi, demonstrasi, dan praktik mandiri. Manfaat  pengabdian terhadap mitra yaitu mitra memiliki pengetahuan dan dapat mengolah limbah minyak goreng menjadi produk yang lebih bermanfaat, yang berupa sabun padat. Sabun batang ini digunakan untuk mencuci  perabotan  rumah  tangga  serta  baju  dan  tidak  diperuntukan  untuk mandi .
KATA KUNCI: pengabdian, limbah, minyak, sabun, teknologi
Naskah dikirim 3 November 2023 Naskah direvisi 9 Januari 2023 Naskah diterima 30 Mei 2023

## PENDAHULUAN
Pesanggrahan  adalah  salah  satu  desa  di kecamatan  Kesugihan  Cilacap,  desa  ini  memiliki kelompok  PKK  yang  sangat  aktif  dalam  kegiatan  desa. PKK  adalah  sebuah  organisasi  kemasyarakatan  desa yang  mampu  menggerakan  partisipasi  menggerakan partisipasi  masyarakat  desa  dalam  pembangunan  dan berperan  dalam  kegiatan  pertumbuhan  desa  [4].  Desa Pesanggrahan  memiliki  berbagai  macam  program  agar kelompok  PKK  lebih  produktif.  Salah  satunya  adalah pelatihan pemanfaatan limbah minyak goreng.
Limbah minyak goreng atau minyak jelantah merupakan salah  satu  jenis  limbah  yang  dapat  menimbulkan masalah  bagi  ibu  rumah  tangga.  Minyak  jelantah  ini dapat  menimbulkan  dampak  buruk  bagi  lingkungan, rumah  tangga  dan  dapat  menimbulkan  masalah kesehatan  jika  dikonsumsi  terus  menerus.  Dampak buruk  bagi  lingkungan  yang  dapat  ditimbulkan  oleh limbah minyak goreng antara lain
1. Merusak  ekosistem  air,  seperti  menyebabkan matinya hewan air.
2. Merusak  ekosistem  tanah,  seperti  matinya tumbuhan yang ada di sekitar.
3. Mengakibatkan  terjadinya  bencana  alam,  seperti pencemaran minyak di laut. dan
4. Menyebabkan pencemaran udara.
Sedangkan dampak buruk yang dapat ditimbulkan oleh limbah minyak goreng antara lain
1. Menyebabkan  terjadinya  kecelakaan  seperti tergelincir limbah minyak goreng.
2. Menyebabkan  kerusakan  pada  peralatan  rumah tangga.
3. Mengganggu  kenyamanan  rumah  tangga  karena menimbulkan bau yang tidak sedap.
Selain  menimbulkan  dampak  buruk  bagi lingkungan  dan  rumah  tangga,  limbah  minyak  goreng dapat  menghasilkan  produk  yang  bermanfaat,  jika ditangani  dengan  baik.  Limbah  minyak  goreng  banyak tersedia  di  kelompok  PKK  desa  Pesanggrahan,  namun kelompok  tersebut  belum  bisa  memanfaatkan  limbah dengan  baik.  Limbah  minyak  goreng  hanya  dibuang begitu  saja. Salah  satu  potensi  limbah  minyak  goreng adalah  kandungan  asam  lemak  yang  tinggi  sehingga dapat  dimanfaatkan  menjadi  sabun  cuci  yang  ramah lingkungan  [1].  Dengan  adanya  pemanfaatan  limbah menjadi  sabun,  masyarakat  memiliki  peran  penting dalam pengendalian dari limbah tersebut [2]. Salah satu bentuk  dukungan  dari  UNUGHA  Cilacap  yaitu memberikan  pelatihan  membuat  sabun  padat  dari
limbah minyak goreng. Tujuan yang hendak dicapai dari kegiatan  pelatihan  di  pengabdian  masyarakat  kali  ini adalah:  Memberikan  pelatihan  pengolahan  limbah minyak goreng kepada kelompok PKK desa Pesanggrahan. Sasaran pelatihan dalam PKM ini adalah Kelompok  PKK  di  Desa  Pesanggrahan,  Kecamatan Kesugihan, Kabupaten Cilacap.

## SOLUSI PERMASALAHAN
Pada  pengabdian  masyarakat  kali  ini  kami memberikan  solusi  berupa  pelatihan  kepada  mitra. Berikut ini  tahapan solusi permasalahan dalam bentuk pelatihan:
1. Tim  pelaksana  mengedukasi  manfaat  dan pentingnya pemanfaatan sisa limbah minyak goreng pada peserta pelatihan.
2. Tim  pelaksana  mendemonstrasikan  alat  dan bahan  yang  digunakan  dalam  proses pengolahan sisa limbah minyak goreng.
3. Tim pelaksana mendampingi proses pengolahan  sisa  limbah  minyak  goreng. Langkah-langkah penyelesaian masalah dapat dilihat dalam diagram alir pada Gambar 1.

## Gambar 1. Diagram Alir Pembinaan Kepada Mitra

## METODE PELAKSANAAN
Pengabdian  ini  dilaksanakan  di  Balai  Desa Pesanggrahan,  Kecamatan  Kesugihan,  Kabupaten Cilacap..  Dilaksanakan  selama  2  hari  kerja  mulai  dari kegiatan persiapan, presentasi, demonstrasi dan praktik
mandiri.  Adapun  metode  yang  digunakan  dalam kegiatan ini terdiri dari 3 metode yaitu:
1. Metode  presentasi  yang  digunakan  untuk menyampaikan  beberapa  hal  yang  berkaitan dengan manfaat, alat, dan bahan, bagaimana cara  pengolahan  produk  dan  sisa  limbah minyak goreng mulai dari awal sampai akhir.
2. Metode  demonstrasi  yang  digunakan  untuk mempertunjukkan proses pengolahan limbah minyak  goreng.  Diharapkan  dengan  adanya metode ini para peserta dapat mempraktikkan langsung secara mandiri,
3. Metode praktik dilakukan untuk melatih mitra dalam  proses  pengolahan  limbah  minyak goreng.  Metode  ini  dilakukan  agar  para peserta  tersebut  mempunyai  pengalaman langsung.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pelaksanaan kegiatan pengabdian pada masyarakat ini berlangsung pada hari senin, 24 oktober dan  27  oktober  2022.  Bentuk  kegiatan  berupa presentasi,  demonstrasi,  dan  praktik  pemanfaatan limbah minyak goreng, Untuk meningkatkan nilai guna, salah satu pemanfaatannya yaitu membuat sabun dari limbah minyak goreng [3], kegiatan pengabdian dimulai dengan presentasi pemanfaatan limbah minyak goreng.

## Gambar 2. Presentasi pemanfaatan limbah minyak goreng
Setelah  kegiatan  presentasi,  kemudian  dilanjutkan kegiatan  demonstrasi  pengolahan  limbah  minyak goreng  menjadi  sabun  padat.  Setelah  para  peserta memahami demonstrasi yang  telah dilakukan oleh tim pengabdian, Peserta melaksanakan praktik pembuatan sabun  dari  beberapa  alat  dan  bahan  yang  sudah disiapkan sebelumnya
Gambar 3. Demonstrasi pengolahan limbah minyak goreng
Praktek pembuatan sabun memerlukan beberapa bahan yaitu:
1. Minyak jelantah,
2. NaOH/soda api,
3. Pelarut (air rebusan),
4. Pewarna  dari  bahan  alami  atau  pewarna makanan, dan
5. Parfum dari bahan alami.
kemudian alat yang dibutuhkan yaitu:
1. Gelas ukur/wadah ukuran 1 liter,
2. Saringan,
3. Pengaduk,
4. Sendok, 5. Cetakan sabun,
6. Sarung tangan dan
7. Timbangan.
Gambar 4. Praktik pembuatan sabun padat dari limbah minyak goreng
Selanjutnya langkah pembuatan sabun yaitu:
1. Melarutkan  NaOH  dengan  pelarut/air  rebusan, aduk  perlahan  hingga  homogen  atau  tercampur sempurna atau tidak ada gumpalan,
2. Masukan minyak jelantah ke dalam larutan NaOH sedikit demi sedikit hingga larut dan merata,
3. Masukan pewarna alami atau pewarna makanan dan parfum dari bahan alami secukupnya
4. Aduk semua bahan hingga merata,
5. Masukan  adonan  sabun  ke  dalam  wadah  atau cetakan silikon,
6. Tunggu sabun padat sampai mengeras.
7. Sabun siap digunakan.
Manfaat  pengabdian  terhadap  mitra  yaitu mitra  memiliki  pengetahuan  dan  dapat  mengolah limbah  minyak  goreng  menjadi  produk  yang  lebih bermanfaat, yang berupa sabun padat. Sabun batang ini digunakan  untuk  mencuci  perabotan  rumah  tangga serta  baju.  Tidak  diperuntukan  untuk  mandi  karena belum uji klinis laboratorium

## KESIMPULAN DAN SARAN
Pelatihan  pengolahan  limbah  minyak  goreng kepada  kelompok  PKK  desa  Pesanggrahan  telah terlaksana dengan baik karena dukungan dari berbagai pihak.  Limbah  minyak  goreng  dalam  pelatihan  ini dimanfaatkan  sebagai  bahan  dasar  pembuatan  sabun padat.  Adapun  bahan  lain  yang  diperlukan  untuk pembuatan  sabun  yaitu  NaOH/soda  api,  pelarut  (air rebusan),pewarna  dari  bahan  alami  atau  pewarna makanan,  dan  parfum  dari  bahan  alami.  Sabun  padat dari hasil pelatihan ini, dapat digunakan untuk mencuci perabotan rumah tangga dan pakaian.
Saran  untuk  sosialisasi  selanjutnya  yaitu pelatihan  pengemasan  produk  sabun  sehingga  produk yang  dibuat  kelompok  PKK  memiliki  merek  tersendiri. Pada dasarnya desain kemasan mempengaruhi apa yang ada  di  dalamnya.  Karena  itu  pengaruh  bentuk,  warna, bahan, desain kemasan dapat mempengaruhi konsumen  [5].  Kegiatan  pemanfaatan  limbah  minyak goreng menjadi sabun ini diharapkan dapat menambah penghasilan untuk kelompok PKK Desa Pesanggrahan

## UCAPAN TERIMAKASIH
Terimakasih disampaikan kepada LPPM Universitas  Nahdlatul  Ulama  Al  Ghazali  Cilacap  yang telah mendanai keberlangsungan pengabdian masyarakat ini.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Hanjarvelianti,  S,  dkk.  “ Pemanfaatan  Minyak
Jelantah  dan  Sosialisasi  Pembuatan  Sabun  Dari Minyak  Jelantah  Pada  Masyarakat  Desa  Sungai Limau  Kecamatan  Sungai  Kunyit- Mempawah” . BULETIN AL-RIBAATH. Vol 17, No 1, 2020
[2] Haqq.  “ Pemanfaatan  Limbah  Minyak  Jelantah Penghasil Sabun Sebagai Stimulus Untuk Meningkatkan  Kepedulian  Masyarakat  Terhadap Lingkungan” .  DIMASEJATI.  Vol.1.  No.1,  119-136, 2019.
[3] Lubis ,  J  &  Mulyati,  M.  “ Pemanfaatan  Minyak Jelantah Jadi Sabun Padat” . Jurnal Metris 20, 116- 120, 2019.
[4] Rantung,  J.,  Mandey,  J  &  Londa,  V.  “ Peranan Pemberdayaan  Kesejahteraan  Keluarga  (PKK) dalam Menggerakkan Partisipasi Masyarakat Desa (Suatu Studi di Desa Ongkau I Kabupaten Minahasa Selatan” , 2017.
[5]     Widiati,  A. Peranan  Kemasan  (Packaging)  dalam Meningkatkan  Pemasaran  Produk  Usaha  Mikro Kecil  Menengah  (Umkm)  di  “Mas  Pack”  Terminal Kemasan  Pontianak .    Jurnal  Audit  dan  Akuntansi
Fakultas Ekonomi dan Bisnis: Universitas
Tanjungpura. Vol. 8, No. 2, 67-76, 2019.