Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 18 Nomor 1, Januari 2022 : 205 - 218

## ANALISIS SALURAN PEMASARAN DAN MARGIN PEMASARAN BIJI PALA DI DESA BELENGANG KECAMATAN MANGANITU KABUPATEN KEPULAUAN SANGIHE

## ANALYSIS OF MARKETING CHANNELS AND MARKETING MARGIN OF NUTRITION SEEDS IN BELENGANG VILLAGE, MANGANITU DISTRICT, SANGIHE ISLANDS
Marfanuel Takasihaeng (1) , Leonardus Ricky Rengkung (2) , Tommy Ferdy Lolowang (2)
1) Mahasiswa Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado 2) Dosen Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado *Penulis untuk korespondensi: tmarfanuel@gmail.com
Naskah diterima melalui e-mail jurnal ilmiah agrisosioekonomi@unsrat.ac.id : Kamis, 25 Januari 2022
Disetujui diterbitkan
: Jumat, 28 Januari 2022

## ABSTRACT
This study aims to analyze the form of marketing channels and marketing margins of nutmeg in Belengang Village, Manganitu District, Sangihe Islands Regency. The data used in this study are primary and secondary data. Sampling of farmers is done by simple random sampling method and for traders as marketing institutions using the snowball  sampling  method.  The  number  of  farmer  samples  obtained  were  30  farmers.  The  data  is  presented  in tabular form and analyzed descriptively. The results show that there are 3 forms of marketing channels which are divided  into  5  marketing  channels:  (1)  marketing  channel  level  1:  farmers  -  traders  in  Tanjung  Lelepu  district  - exporters, (2) marketing channels at 2 levels: farmers - traders in the central district of Tahuna City – traders in the province  of  Manado  City  –  exporters  (b)  farmers  –  traders  in  Pasar  Tamako  sub-district  –  traders  in  Tanjung Lelepu district – exporters, (3) 3 level marketing channels: (a) farmers  – traders in Belengang village – collectors traders in the city center district Tahuna – traders in the province of Manado City – exporters (b) farmers – traders in Pasar Lebo sub-district – traders in the central district of Tahuna City – traders in the province of Manado City – exporters. The highest marketing margin is in marketing channel I with a total margin of Rp 40.800/Kg.
Keywords : marketing channel; margin; farmer; trader; nutmeg

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk manganalisis bentuk saluran pemasaran dan marjin pemasaran tertinggi pada saluran  pemasaran  biji  pala  di  Desa  Belengang  Kecamatan  Manganitu  Kabupaten  Kepulauan  Sangihe.  Data  yang digunakan  pada  penelitian  ini  adalah  data  primer  dan  data  sekunder.  Penarikan  sampel  petani  dlakukan  dengan metode simple random sampling dan untuk pedagang sebagai lembaga pemasaran menggunakan metode snowball sampling .  Jumlah  sampel  petani  yang  diperoleh  sebanyak  30  petani.  Data  ditampilkan  dalam  bentuk  tabel  dan dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat 3 bentuk saluran pemasaran yang terbagi dalam  5  saluran  pemasaran  :  (1)  saluran  Pemasaran  tingkat  1  :  petani  -  pedagang  pengumpul  kabupaten  Tanjung Lelepu – eksportir, (2) saluran pemasaran 2 tingkat : petani – pedagang pengumpul kabupaten pusat Kota Tahuna – pedagang  pengumpul  provinsi  Kota  Manado    –  eksportir  (b)  petani  –  pedagang  pengumpul  kecamatan  Pasar Tamako – pedagang pengumpul kabupaten Tanjung Lelepu – eksportir, (3) saluran pemasaran 3 tingkat : (a) petani –  pedagang  pengumpul  desa  Belengang  –  pedagang  pengumpul  kabupaten  pusat  Kota  Tahuna  –  pedagang pengumpul provinsi Kota Manado – eksportir (b) petani – pedagang pengumpul kecamatan Pasar Lebo – pedagang pengumpul  kabupaten  pusat  Kota  Tahuna  –  pedagang  pengumpul  provinsi  Kota  Manado  –  eksportir.  Margin pemasaran tertinggi dalam penelitian ini ada pada saluran pemasaran I dengan total marjin Rp 40.800/Kg,
Kata kunci : saluran pemasaran; marjin; petani; pedagang; biji pala
Analisis Saluran Pemasaran dan Margin Pemasaran Biji Pala...……..(Marfanuel Takasihaeng, Leonardus Rengkung, Tommy Lolowang)

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Sektor  pertanian  merupakan  salah  satu sektor  yang  sangat  penting  di  Indonesia.  Sektor pertanian  memiliki  peran  yang  sangat  penting dalam  basis  ekonomi  masyarakat  pedesaan, penyedia  lapangan  pekerjaan  bagi  lebih  dari separuh  tenaga  kerja  di  Indonesia,  memiliki kontribusi  penting  terhadap  Produk  Domestik Bruto  (PDB)  dan  Produk  Domestik  Regional Bruto (PDRB), menjadi  penggerak  industri mulai dari  hulu  sampai  ke  hilir  dan  salah  satu penyumbang  devisa  negara  melalui  ekspor  hasil pertanian.  Sektor  pertanian  terdiri  dari  sub  sektor tanaman  pangan,  sub  sektor  hortikultura,  sub sektor  perikanan,  sub  sektor  peternakan,  sub sektor kehutanan dan sub sektor perkebunan. PDB sektor  pertanian  tumbuh  16.24%  dan  pada triwulan III tahun 2020 tumbuh 2.15%. Pertumbuhan sektor pertanian sekaligus membuat kontribusinya  terhadap  ekonomi  nasional  terus menguat.  Hal  ini  terlihat  dari  peningkatan kontribusi pada PDB triwulan III tahun 2020 yang makin  meningkat  menjadi  sebesar  571,87  triliun rupiah  atau  14.68%.  Salah  satu  penopang  utama pertumbuhan  positif  PDB  sektor  pertanian  ialah subsektor  perkebunan  dengan  kontribusi  pada triwulan  III  sebesar  163,49  triliun  rupiah  atau 28.59% (Rahayu, 2010).
Sektor  perkebunan  terdiri  dari  beberapa komoditas  antara  lain  :  kakao,  sawit,  cengkeh, kelapa, karet, pala. Sub sektor perkebunan adalah salah  satu  sub  sektor  yang  mempengaruhi  naik turunnya  kontribusi  sektor  pertanian  terhadap PDB maupun PDRB. Sub sektor ini menyediakan lebih dari 19,5 juta lapangan kerja bagi penduduk Indonesia.  Indonesia  adalah  pemasok  utama sejumlah  komoditas  perkebunan  di  pasar  dunia dan  merupakan  negara  yang  memiliki  areal perkebunan terluas di dunia, yaitu sebesar 14 juta hektar. Sekitar 11,2 juta hektar (80%) merupakan perkebunan rakyat, selebihnya adalah perkebunan besar  milik  swasta  (PBS)  dan  perkebunan  besar negara (PBN) (Ditjenbun, 2020).
Salah satu komoditas sub sektor perkebunan yang  memiliki  harga  jual  tinggi  dipasaran  adalah biji pala. Biji pala merupakan komoditas unggulan dalam  menghasilkan  devisa  untuk  negara  melalui ekspor ke berbagai negara di dunia.
Salah  satu  daerah  sentra  produksi  biji  pala di  Indonesia  adalah  Sulawesi  Utara  dengan
Kabupaten  Kepulauan  Sangihe  sebagai salah  satu daerah  penghasil  biji  pala  terbesar  di  Sulawesi Utara  (BPS, 2017).
Tabel 1. Produksi pala di Provinsi Sulawesi Utara Tahun 2016 No Kabupaten/Kota Produksi (ton)  Jumlah (%) 1 Bolaang Mongondow 35,72 0.34 2 Minahasa 57,65 0.55 3 Kepulauan Sangihe 2.779,82 26.84 4 Kepulauan Talaud 3.955,85 38.19 5 Minahasa Selatan 24,73 0.23 6 Minahasa Utara 168,55 1.63 7 Bolaang Mongondow Utara 5,25 0.05 8 Kepulauan Sitaro 3.189,78 30.80 9 Minahasa Tenggara 54,99 0.53 10 Bolaang Mongondow Selatan 7,44 0.07 11 Bolaang Mongondow Timur 13,78 0.13 12 Kota Manado 0,00 0.00 13 Kota Bitung 54,92 0.53 14 Kota Tomohon 0,00 0.00 15 Kota Kotamobagu 7,23 0.07 Sulawesi Utara 10.355,71 100.00 Sumber : Badan Pusat Statistik Provinsi Sulawesi Utara Kepulauan Sangihe terdiri dari 15 kecamatan  dan  Kecamatan  Manganitu  adalah kecamatan  dengan  produksi  biji  pala  terbesar  di Kabupaten  Kepulauan  Sangihe  (BPS  Kabupaten Kepulauan Sangihe, 2017).
Tabel  2.  Produksi  Pala  di  Kabupaten  Kepulauan  Sangihe Tahun 2017 No Kecamatan Produksi (ton) Jumlah (%) 1 Manganitu Selatan 62,10 1,65 2 Tatoareng 12,25 0,32 3 Tamako 856,36 22,81 4 Tabukan Selatan 72,00 1,91 5 Tabukan Selatan Tengah 70,43 1,87 6 Tabukan Selatan Tenggara 15,00 0,39 7 Tabukan Tengah 414,50 11,04 8 Manganitu 1.012,13 27,00 9 Tahuna 94,50 2,51 10 Tahuna Timur 64,49 1,71 11 Tahuna Barat 160,14 4,26 12 Tabukan Utara 360,23 9,59 13 Nusa Tabukan 4,05 0,10 14 Kepulauan Marore 0,96 0,02 15 Kendahe 562,50 14,98 Kabupaten Kepulauan Sangihe 3.753,16 100,00

## Sumber : Badan Pusat Statistik Kabupaten Kepulauan Sangihe
Kecamatan  Manganitu  terdiri  dari  18  desa. Salah  satu  desa  yang  berada  di  Kecamatan Manganitu adalah Desa Belengang. Desa
Belengang  memiliki  areal  perkebunan  pala  yang sudah ada sejak zaman kolonial.
Informasi dinas perdagangan dan perindustrian Sulawesi Utara mengenai ekspor biji pala  yang  mencapai  Rp  115.000/Kg  (Ekspor  ke Singapura 8 ton menghasilkan devisa bagi negara US$  65.300  dengan  kurs  Rp  14.100/US$). Informasi ini menegaskan bahwa dalam
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 18 Nomor 1, Januari 2022 : 205 - 218
pemasaran  biji  pala  mulai  dari  petani  sebagai produsen hingga bisa sampai ke berbagai negara tujuan  ekspor  (konsumen)  terdapat  marjin pemasaran dan saluran pemasaran yang panjang sehingga menarik untuk diteliti (CNN, 2021).

## Rumusan Masalah
Adapun rumusan masalah yang ada dalam penelitian ini antara lain sebagai berikut : 1. Bagaimana  bentuk  saluran  pemasaran  biji pala    yang  ada  di  Desa  Belengang Kecamatan Manganitu Kabupaten Kepulauan Sangihe? 2. Berapa  margin  pemasaran  tertinggi  pada saluran  pemasaran  biji  pala    yang ditemukan?

## Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk : 1. Mengetahui seberapa banyak saluran pemasaran  biji  pala  yang  ada  di  Desa Belengang Kecamatan Manganitu
Kabupaten Kepulauan Sangihe.
2. Mengetahui  marjin  pemasaran  tertinggi pada  saluran  pemasaran  biji  pala  yang ditemukan.

## Manfaat Penelitian
Adapun manfaat dari penelitian ini adalah sebagai berikut :
1. Memberikan  informasi  kepada  petani  pala di  Desa  Belengang  Kecamatan  Manganitu terkait  harga  biji  pala  di  tingkat  konsumen akhir.
2. Menjadi  acuan  pertimbangan  pengambilan kebijakan  untuk  pemerintah  Desa  maupun Daerah Kabupaten Kepulauan Sangihe.
3. Dapat  mendorong  terbentuknya  komunitas petani  pala  di  Kabupaten  Kepulauan Sangihe.
4. Sebagai
sumber referensi untuk
keberlanjutan penelitian selanjutnya.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  dari  bulan Agustus 2021 hingga Januari 2022 dimulai dari persiapan  hingga  laporan  hasil  penelitian.
Penelitian  dilakukan  di  Desa  Belengang, Kecamatan  Manganitu,  Kabupaten  Kepulauan Sangihe.
Metode Pengambilan Sampel Metode pengambilan sampel yang
digunakan  adalah simple  random  sampling di tingkat  petani    dan snowball sampling pada lembaga  pemasaran  bukan  produsen. Simple random  sampling digunakan  untuk  pengambilan contoh  beberapa  petani  yang  ada  di  Desa Belengang  Kecamatan  Manganitu  dari  total  90 orang  petani  pala.  Metode simple  random sampling merupakan  teknik  pemilihan  sampel berdasarkan  penilaian  atau  pandangan  dari peneliti berdasarkan tujuan dan maksud penelitian.  Sedangkan snowball  sampling adalah suatu  metode  untuk  mengidentifikasi,  memilih dan mengambil sampel dalam suatu jaringan atau rantai hubungan yang terus menerus.

## Konsep Pengukuran Variabel
Adapun  variabel  utama  yang  diukur  dalam 1 kali musim panen pala adalah :
1. Harga  jual;  harga  jual  biji  pala  pada  setiap lembaga pemasaran dinyatakan dalam Rp/Kg
2. Biaya  pemetikan;  biaya  tenaga  kerja  untuk panen pala dinyatakan dalam Rp/Kg.
3. Biaya  penjemuran;  biaya  tenaga  kerja  yang melakukan  penjemuran  biji  pala  dinyatakan dalam Rp/Kg.
4. Biaya  pengemasan;  biaya  yang  dikeluarkan untuk  membeli  karung  atau  kantong  plastik dinyatakan dalam Rp/Kg.
5. Biaya  transportasi;  biaya  angkutan  untuk menyampaikan  hasil  mulai  dari  produsen hingga  sampai  ke  konsumen  dinyatakan dalam Rp/Kg.
6. Biaya bongkar muat; biaya tenaga kerja untuk memindahkan  biji  pala  ke  dalam  truk  atau kapal dinyatakan dalam Rp/Kg.
7. Biaya  sortasi;  biaya  untuk  memisahkan  biji pala  menurut  kualitasnya  dinyatakan  dalam Rp/Kg.
8. Biaya  pengeringan;  biaya  untuk  pengeringan biji  pala  yang  belum  masak  digudang  sortir dinyatakan dalam Rp/Kg.

## Metode Analisis Data
Metode analisis data yang digunakan dalam penelitan  ini  adalah  metode  kualitatif  dan kuantitatif.  Analasis  kualitatif  yang  digunakan
Analisis Saluran Pemasaran dan Margin Pemasaran Biji Pala...……..(Marfanuel Takasihaeng, Leonardus Rengkung, Tommy Lolowang)
adalah  metode  deskriptif  untuk  memberikan gambaran  maupun  penjelasan  secara  sistematis saluran pemasaran biji pala.
Analisis kuantitatif digunakan untuk
menganalisis
biaya pemasaran, margin pemasaran, keuntungan lembaga pemasaran, rasio kentungan  terhadap  biaya ,  farmer  share dan efisiensi pemasaran.

## Biaya Pemasaran
Biaya  pemasaran  merupakan  biaya  yang dikeluarkan  setiap  lembaga  pemasaran  untuk memasarkan  hasil  produksi  mulai  dari  produsen ke konsumen.
Biaya pemasaran dirumuskan sebagai berikut :

## Bp = Bp1+Bp2+Bp3…+Bpn
Dimana : Bp    : Biaya pemasaran pala (Rp/Kg) Bp    :  1,2,3…n  :  biaya  pemasaran  tiap  lembaga pemasaran (Rp/Kg)

## Analisis Marjin Pemasaran
Marjin  pemasaran  merupakan  perbedaaan harga  yang  diterima  oleh  petani  dengan  harga yang dibayarkan oleh konsumen. Untuk menganalisis  marjin  pemasaran  dalam  penelitian ini,  data  harga  yang  digunakan  adalah  harga ditingkat  petani  dan  harga  ditingkat  lembaga pemasaran,  sehingga  dalam  perhitungan  marjin pemasaran digunakan rumus :

## Mp = Pr – Pf
Keterangan : Mp = marjin pemasaran Pf = harga ditingkat produsen Pr = harga ditingkat konsumen akhir

## Profit Marjin Pemasaran Pemasaran
Profit
Marjin lembaga pemasaran digunakan sebagai berikut :

## P = Mi – Ci
Dimana : P = Profit marjin lembaga pemasaran Mi = Harga jual – Harga beli lembaga pemasaran ke-i
Ci  =  Biaya  pemasaran  yang  dikeluarkan lembaga ke-i i = 1,2,3……………….n

## Analisis Farmer’s Share
Analisis farmer’s  share digunakan  untuk mengetahui  bagian  dari  harga  yang  diterima oleh petani dari harga ditingkat konsumen yang dinyatakan dalam persentase.
Farmer’s  share untuk  komoditi  pala dirumuskan sebagai berikut, (Putra Bisuk, 2009 dalam Jumiati, 2013) :
Sm=Pf/Pr x 100%
Dimana : Sm   = Share marjin dihitung dalam persen (%) Pf     = Harga ditingkat petani/produsen (Rp) Pr      =  Harga  beli  ditingkat  pedagang  perantara/ pengecer (Rp)

## Rasio Keuntungan Terhadap Biaya
Suatu  pemasaran  dapat  dikatakan  efisien apabila  marjin  pemasarannya  sama  dengan kegunaan yang diciptakan oleh marjin pemasaran itu sendiri.
Perhitungan  ini  dapat  dilakukan  dengan rumus :
Rasio keuntungan terhadap biaya = πi/Ci x 100%
Dimana : πi : keuntungan yang diterima oleh lembaga ke-i Ci : biaya yang dikeluarkan oleh lembaga ke-i

## Efisiensi Pemasaran
Efisiensi
pemasaran merupakan
perbandingan  antara  biaya  pemasaran  total dengan  nilai  produk  yang  dijual  dinyatakan dengan  persen.  Rumus  efisiensi  pemasaran adalah sebagai berikut :
Eps = (TBP/HA) x 100%
Dimana : Eps   = Efisiensi Pemasaran (%) TBP  = Total Biaya Pemasaran (Rp/Kg) HA    =  Harga  Akhir  Eksportir  (konsumen  akhir) (Rp/Kg)
Pengambilan keputusan efisiensi pemasaran ini adalah :
- Jika nilai Eps < 50% maka saluran pemasaran efisien
- Jika nilai Eps > 50% maka saluran pemasaran belum efisien
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 18 Nomor 1, Januari 2022 : 205 - 218

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Deskripsi Daerah Penelitian

## Luas Wilayah dan Letak Geografis
Desa  Belengang  merupakan  salah  satu desa  di  Kecamatan  Manganitu,  yang  terletak dibagian selatan Kecamatan
Manganitu Kabupaten Kepulauan Sangihe. Desa ini berada di kaki Gunung
Sahendarumang yang merupakan  gunung  berapi  mati  dan  kawasan konservasi  hutan  lindung  Sahendarumang dengan  ketinggian  0  –  300  mdpl.  Desa Belengang  merupakan  Desa  pemekaran  dari Desa  Lebo.  Luas  wilayah  Desa  Belengang  89 Ha/  890.000  m 2 .  Secara  geografis  Desa Belengang berbatasan dengan :
1. Sebelah  Utara  berbatasan  dengan  Desa Lebo Kecamatan Manganitu
2. Sebelah  Timur  berbatasan  dengan  Desa Ulung Peliang Kecamatan Tamako
3. Sebelah  Selatan  berbatasan  dengan  Desa Barangkalang Kecamatan Manganitu
4. Sebelah  Barat  berbatasan  dengan  Laut Sulawesi Topografi Desa Belengang adalah berbukit,  dengan  kesuburan  tanah  yang  baik untuk  tanaman  perkebunan  seperti  pala, cengkeh, dan kelapa.

## Distribusi Penduduk
Desa Belengang terbagi dalam 5 lindongan  yang  terdiri  dari  405  kartu  keluarga (KK) dengan jumlah penduduk mencapai 1.426 jiwa.  Sedangkan  jumlah  KK  yang  bergantung pada perkebunan pala adalah 90 KK.

## Perkebunan Pala Desa Belengang
Perkebunan  pala  di  Desa  Belengang adalah  perkebunan  warisan  dari  orang  tua masyarakat  Desa  Belengang.  Cara  pengelolaan perkebunan  pala  pada  saat  penelitian  dilakukan masih  menggunakan  metode  tradisional  (tanpa pemupukan dan jarak tanam baku).

## Karakteristik Responden
Berdasarkan hasil wawancara yang dilakukan  terdapat  keberagaman  dari  setiap responden  dalam  penelitian  ini.  Keragaman responden  dilihat  berdasarkan  usia,  tingkat
pendidikan, lamanya berusaha, jumlah tanggungan  keluarga  dan  jumlah  pohon  pala produktif.

## Usia Responden
Menurut  hasil  penelitian,  usia  responden petani  dan  pedagang  dibagi  dalam  2  kategori usia  yaitu  usia  produktif  dan  tidak  produktif dapat dilihat dibawah ini.
Tabel  3  menunjukkan  bahwa  responden petani  yang  masih  berusia  produktif  sebanyak 24 orang (80%) sedangkan petani berusia lanjut berjumlah 6 orang (20%). Responden pedagang pengumpul  desa  yang  masih  berusia  produktif sebanyak  1  orang  (50%)  dan  pedagang pengumpul  desa  berusia  lanjut  sebanyak  1 orang  (50%).  Responden  pedagang  pengumpul kecamatan  yang  masih  berusia  produktif sebanyak 2 orang (100%). Responden pedagang pengumpul  kabupaten  yang  masih  berusia produktif sebanyak 2 orang (100%). Responden pedagang  pengumpul  provinsi  yang  masih berusia produktif sebanyak 1 orang (100%).

## Tingkat Pendidikan
Tingkat  pendidikan  merupakan  salah  satu informasi  yang  didapat  dalam  penelitian  ini. Berikut tingkat pendidikan petani dan pedagang menurut hasil penelitian disajikan pada Tabel 4.
Tabel  4  menunjukkan  tingkat  pendidikan petani dan pedagang pengumpul desa, kecamatan,  kabupaten,  provinsi  yaitu  (1) Tingkat pendidikan responden petani terbanyak
Analisis Saluran Pemasaran dan Margin Pemasaran Biji Pala...……..(Marfanuel Takasihaeng, Leonardus Rengkung, Tommy Lolowang)
adalah  SMP  12  (40%)  dan    SMA  12  orang (40%),    SD  4  orang  (13.3%)  dan  yang  paling sedikit    terdapat  pada  Universitas  2  orang (6.7%).  (2)  Tingkat  pendidikan  responden pedagang pengumpul desa adalah SMP sebanyak  2  oang  (100%).  (3)  Tingkat pendidikan  pedagang  pengumpul  kecamatan adalah  SMA  2  orang  (100%).  (4)  Tingkat pendidikan  pedagang  pengumpul  kabupaten adalah  S1  1  orang  (50%)  dan  SMA  1  orang (50%).  (5)  Tingkat  pendidikan  pedagang pengumpul  provinsi  adalah  S1  sebanyak  1 orang (100%).

## Jumlah Tanggungan Keluarga
Umumnya,  semakin  banyak  anggota keluarga  maka  akan  memperbesar  tanggungan kepala  keluarga.  Berikut  jumlah  tanggungan keluarga responden dapat dilihat pada Tabel 5.
Tabel  5 menunjukkan  jumlah tanggungan keluarga  petani,  pedagang  pengumpul  desa, kecamtan,  kabupaten  dan  provinsi  yaitu;  (1) Jumlah tanggungan responden petani terbanyak adalah  1-4  orang  (67%)  dan  5-7  orang  (33%). (2)  Jumlah  tanggungan  responden  pedagang pengumpul  desa  terbanyak  adalah  1-4  orang (100%).  (3)  Jumlah  tanggungan  responden pedagang  pengumpul  kecamatan  terbanyak adalah 1-4 orang (100%). (4) Jumlah tanggungan  responden  pedagang  pengumpul kabupaten  terbanyak  adalah  1-4  orang  (100%). (5)  Jumlah  tanggungan  responden  pedagang pengumpul provinsi terbanyak adalah 1-4 orang (100%).

## Pengalaman Usaha
Pengalaman  usaha  didapatkan  dari  lama seseorang  menjalankan  usaha.  Semakin  lama usaha  maka  semakin  banyak  pengalaman  dan pengetahuan yang diperoleh. Tabel 6 menunjukkan pengalaman usaha petani,
pedagang pengumpul desa, kecamatan, kabupaten dan provinsi.
Tabel  6  menunjukkan  pengalaman  usaha dari petani, pedagang pengumpul desa, kecamatan,  kabupaten,  dan  provinsi.  Pengalaman usaha petani terbanyak adalah > 20 tahun dengan jumlah 24 orang (80%) dan 1-20 tahun berjumlah 6  orang  (20%).  Pengalaman  usaha  pedagang pengumpul  desa  terbanyak  adalah  >  20  tahun sebanyak  2  orang  (100%).  Pengalaman  usaha pedagang pengumpul kecamatan terbanyak adalah > 20 tahun sebanyak 2 orang (100%). Pengalaman usaha  pedagang  pengumpul  kabupaten  terbanyak adalah  >  20  tahun  sebanyak  2  orang  (100%). Pengalaman  usaha  pedagang  pengumpul  provinsi terbanyak  adalah  >  20  tahun  sebanyak  1  orang (100%).

## Jumlah Pohon Produktif dan Produksi
Cara  menanam  pala  petani  di  Desa Belengang  masih  secara  tradisional  (tidak mengikuti  aturan  jarak  tanam)  maka  data jumlah  pohon  pala  diminta  untuk  mengetahui kemampuan  produksi  petani.  Menurut  hasil penelitian  jumlah  kepemilikan  pohon  dan produksi  pala dapat dilihat pada Tabel 7.
Tabel  7.  Jumlah  Pohon  Pala  Produktif  dan  Produksi  Pala Responden Petani
No Banyak Pohon Produktif Produksi Biji Pala Kering/Tahun (Kg) Jumlah Responden (Orang) Persentase (%) 1 2 < 50 51 - 150 < 225 229.5 - 675 18 10 60.00 33.30 3 > 151 > 679 2 6.70 Jumlah 30 100.00 Sumber : Data Primer yang diolah, 2022
Berdasarkan  Tabel  7  jumlah  pohon  dan produksi  terbanyak  yaitu;  (1)  Petani  dengan jumlah  kepemilikan  pohon  <  50  sebanyak  18 orang (60%). (2) Petani dengan jumlah kepemilikan  pohon  51-140  sebanyak  10  orang (33.30%).  (3)  Petani  dengan  jumlah  kepemilikan pohon > 141 sebanyak 2 orang (6.70%).
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 18 Nomor 1, Januari 2022 : 205 - 218
Margin Pemasaran Biji Pala di Desa Belengang Kecamatan Manganitu Kabupaten Kepulauan Sangihe

## Sistem Pemasaran
Dari  seluruh  petani  pala  yang  menjadi responden dalam penelitian ini, semuanya bekerja sama dengan lembaga pemasaran untuk menyalurkan  hasil  produksi  biji  pala  hingga sampai  kepada  konsumen,  yaitu  pedagang pengumpul  desa,  kecamatan,  kabupaten  dan provinsi.  Banyaknya  saluran  pemasaran  ini menyebabkan  tingkat  marjin,  biaya  pemasaran dan keuntungan yang diperoleh berbeda.
Ada  beberapa  lembaga  pemasaran  yang terlibat  dalam  pemasaran  biji  pala  mulai  dari tingkat produsen hingga bisa sampai ke konsumen akhir.  Umumnya  petani  pala  memiliki  dua  opsi penjualan  ketika  panen,  menjual  biji  pala  kering atau basah dengan perbandingan harga yang dapat menguntungkan  pedagang  pengumpul  maupun petani menurut kebiasaan yang ada.
Dalam  pemasaran  biji  pala,  petani  di  Desa Belengang  menjual  hasil  produksinya  tergantung pada relasi,  cuaca,  dan  besaran jumlah  panennya. Pada  saat  panen  di  musim  penghujan  biasanya petani  akan  langsung  menjual  biji  pala  basah kepada  pedagang  pengumpul  desa  maupun pedagang pengumpul kecamatan. Petani juga akan langsung  menjual  ke  pedagang  pengumpul  desa maupun  pedagang  pengumpul  kecamatan  apabila hasil  panennya  dibawah  20  kg  (biji  pala  kering). Faktor relasi di Desa Belengang sangat berpengaruh  terhadap  penjualan  biji  pala  basah maupun kering walaupun hasil biji pala keringnya lebih dari 20 kg.
Biaya  produksi  petani  pala  di  Desa Belengang  terbilang  cukup  rendah  pertahun,  ini dipengaruhi oleh tidak adanya penggunaan pupuk dan  pestisida  pada  setiap  pohon  pala.  Proses pengeringan  biji  pala  di  Desa  Belengang dilakukan  dengan  cara  dijemur  di  sinar  matahari (musim  panas)  rata-rata  4-5  hari  sinar  matahari penuh,  sedangkan  pada  musim  penghujan dilakukan  pengeringan  dengan  cara  pengasapan. Penyusutan  biji  pala  dari  biji  pala  basah  menjadi biji  pala  kering adalah 50%.  Hasil  dari  penelitian terhadap  30  responden  petani  pala  menunjukkan jumlah  produksi  rata-rata  1  pohon  pala  dalam  1 tahun  adalah  9-10  kg/pohon,  dengan  pembagian ditiap kuartal panen pala 5 kg/pohon (panen raya),
3  kg/pohon  (panen  sedang)  dan  1-2  kg/pohon (panen terendah).
Dalam  hal  pemasaran  petani  pala  di  Desa Belengang  dapat  memilih  saluran  pemasaran menurut  manfaat  yang  dianggap  petani  bisa menghasilkan  keuntungan  terbaik  baginya.  Dari hasil  penenelitian  terdapat  5  Saluran  Pemasaran biji pala di Desa Belengang :
1. Petani  –  Pengumpul  Desa  –  Pedagang  Besar Kabupaten  –  Pedagang  Besar  Provinsi  - Eksportir
2. Petani  –  Pedagang  Pengumpul  Kecamatan  - Pedagang Besar Kabupaten – Pedagang Besar Provinsi - Eksportir
3. Petani  –  Pedagang  besar  Kabupaten  – Pedagang Besar Provinsi - Eksportir
4. Petani  –  Pengumpul  Kecamatan  –  Pedagang Besar Kabupaten - Eksportir
5. Petani  –  Pedagang  Besar  Kabupaten  –
Eksportir.
Dari  hasil  penelitian  diatas,  terdapat lembaga pemasaran yang terlibat dalam pemasaran  biji  pala  diantaranya  pedagang pengumpul desa, pedagang pengumpul kecamatan,  pedagang  pengumpul  kabupaten, pedagang  pengumpul  dan  provinsi.  Jumlah pedagang  perantara  dapat  dilihat  pada  tabel berikut.
Tabel 8. Lembaga Perantara yang Terlibat dalam Pemasaran Biji Pala No Lembaga Pemasaran Jumlah (orang) 1 2 3 4 Pedagang Pengumpul Desa Pedagang Pengumpul Kecamatan Pedagang Pengumpul Kabupaten Pedagang Besar Provinsi 2 2 2 1 Total 7
Sumber : Data Primer yang diolah, 2022
Saluran  pemasaran  biji  pala  di  Desa Belengang  mulai  dari  petani  hingga  sampai  ke tangan eksportir dapat lihat pada gambar berikut :
Gambar  1.  Saluran  Pemasaran  Biji  Pala  di  Desa Belengang
Petani PPD PPKe PPK PPK PPK PPP Eksportir I II III IV PPKe V
Analisis Saluran Pemasaran dan Margin Pemasaran Biji Pala...……..(Marfanuel Takasihaeng, Leonardus Rengkung, Tommy Lolowang)
Keterangan : PPD   : Pedagang Pengumpul Desa
PPKe : Pedagang Pengumpul Kecamatan PPK   : Pedagang Pengumpul Kabupaten
PPP    : Pedagang Pengumpul Provinsi

## Model Saluran Pemasaran I
Model saluran pemasaran pertama melibatkan  tiga  lembaga  pemasaran  yaitu  PPD yang berkedudukan di Desa Belengang sebanyak 2 orang, PPK yang berlokasi di Jalan Makaampo, Kota Tahuna sebanyak 1 orang dan PPP  berlokasi  di  Kelurahan  Cereme  Kota Manado  sebanyak  1  orang.  Bentuk  Saluran Pemasaran I dapat dilihat pada Gambar 1.
Dari  30  petani  yang  menjadi  responden, sebanyak  13  (43.3%)  petani  memilih  untuk menggunakan  saluran  pemasaran  I  untuk menyampaikan  hasilnya  ke  konsumen.  Model saluran  pemasaran  pertama  pada  Gambar  1 menunjukkan  petani  menjual  hasil  biji  pala mereka  ke  PPD.  Biji  pala  yang  dijual  ke  PPD adalah  biji  pala  kering  dan  basah.  Petani menjual  hasilnya  ke  PPD  biasanya  menjual dalam  jumlah  yang  kecil  <  20kg,  penjualan  ke PPD biasanya hanya untuk memenuhi kebutuhan harian.
Biji  pala  kering  dijual  ke  PPD  dengan harga Rp 84.200/Kg (Pala A). Selanjutnya PPD menjual  biji  pala  kering  ke  PPK  dengan  harga Rp  88.500/Kg  (Pala  A).  PPK  menjual  biji  pala ke  PPP  dengan  harga  Rp  92.800/Kg  (Pala  A). Selanjutnya PPP menjual ke Eksportir yang ada di Surabaya dengan harga Rp 125.000/Kg (Pala A).
Margin  pemasaran  dan  komponen  biaya pada  saluran  pemasaran  I  dapat  dilihat  pada Tabel 9.
Tabel  9.  Marjin  Pemasaran  dan  Komponen  Biaya  Saluran Pemasaran I Uraian Harga Persentase (Rp/Kg) (%) 1. Petani Harga Jual Biaya : - Pemetikan
- Penjemuran
- Pengemasan
- Transportasi
Total Biaya Keuntungan 84.200 10.500 1.300 100 0 11.900 72.300 67.36 8.40 1.04 0.08 0.00 9.52 57.84
2. Pedagang Pengumpul Desa
Harga Beli Biaya : - Transportasi
- Bongkar Muat - Pengemasan
Total Biaya Harga Jual Total Marjin Profit Marjin (Keuntungan) 84.200 428 40 100 568 88.500 4.300 3.732 67.36
0.34 0.03 0.08 0.45 70.80
3.44 2.98 3. Pedagang Pengumpul
Kabupaten
Harga Beli
Biaya :
- Transportasi - Bongkar muat - Pengemasan Total Biaya Harga Jual Total Marjin Profit Marjin (Keuntungan) 88.500 500 40 100 640
92.800 4.300 3.660
70.8 0.40 0.03 0.08 0.51
74.24 3.44 2.92 4. Pedagang Pengumpul
Provinsi
Harga Beli Biaya : - Transportasi - Bongkar muar - Pengemasan - Sortasi - Pengeringan Total biaya Harga jual Total marjin Profit Marjin (keuntungan) 92.800 650 40 100 750 1.000 2.540 125.000 32.200 29.660 74.24
0.52
0.03 0.08 0.60 0.80 2.03 100.00 25.76 23.72 5. Harga beli Eksportir 125.000 100.00 Total biaya saluran I 15.648 12.51 Total marjin saluran I 40.800 32.64 Total keuntungan saluran I 109.352 87.48 Sumber : Data Primer yang diolah, 2022 Tabel 9 menunjukkan total biaya pemasaran  biji  pala  pada  saluran  pemasaran  I sebesar  Rp  15.648/Kg  dan  total  keuntungan sebesar Rp 109.352/Kg.
Pada saluran pemasaran I petani mengeluarkan  biaya  sebesar  Rp  11.900Kg mulai dari pemetikan, penjemuran dan pengemasan dengan keuntungan Rp 72.300/Kg. Petani  tidak  mengeluarkan  biaya  transportasi karena hanya menjual hasilnya kepada pedagang pengumpul desa yang berada di Desa Belengang. Pedagang pengumpul desa mengeluarkan biaya untuk transportasi, bongkar muat  dan  pengemasan  sebesar  Rp  568/Kg, keuntungan  pedagang  pengumpul  desa  sebesar Rp 3.732/Kg. Selanjutnya pedagang pengumpul kabupaten  mengeluarkan  biaya  transportasi, bongkar  muat  dan  pengemasan  sebesar  Rp 640/Kg,  keuntungan  pedagang  pengumpul kabupaten  sebesar  Rp  3.660/Kg.  Pedagang pengumpul provinsi mengeluarkan biaya transportasi,  sortasi,  pengeringan,  pengemasan
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 18 Nomor 1, Januari 2022 : 205 - 218
dan  bongkar  muat  sebesar  Rp  2.540/Kg, keuntungan  pedagang  pengumpul  provinsi sebesar Rp 29.660/Kg.

## Model Saluran Pemasaran II
Model  pemasaran  kedua  melibatkan  tiga lembaga pemasaran yaitu PPKe yang berkedudukan  di  Pasar  Lebo  Kecamatan Manganitu  sebanyak  1  orang,  PPK  yang berlokasi  di  Jalan  Makaampo  Kota  Tahuna sebanyak  1  orang  dan  PPP  berlokasi  di Kelurahan  Cereme  Kota  Manado  sebanyak  1 orang.
Dari  30  petani  yang  menjadi  responden, sebanyak  8  (26.6%)  petani  memilih  untuk menggunakan  saluran  pemasaran  II  untuk menyampaikan  hasilnya  ke  konsumen.  Model saluran  pemasaran  kedua,  petani  menjual  hasil biji  pala  kering  mereka  ke  PPKe.  Petani menjual  hasilnya  ke  PPKe  karena  terletak  di Pasar  Lebo  sebagai  pasar  utama  untuk  Desa Belengang,  Desa  Sesiwung,  Desa  Lebo  dan Desa  Barangkalang.  Penjualan  ke  PPKe biasanya  hanya  untuk  memenuhi  kebutuhan belanja  petani  di  Pasar  Lebo  selain  itu  jarak Kota  Tahuna  dari  Desa  Belengang  yang mencapai  20  Km  membuat  petani  langsung menjual hasilnya ke PPKe.
Biji pala yang di jual ke PPKe adalah biji pala  kering  dengan  harga  Rp  87.100/Kg  (Pala A). Selanjutnya PPKe menjual biji pala ke PPK di  Kota  Tahuna  dengan  Harga  Rp  88.500/Kg (Pala  A).  Kemudian  PPK  menjual  biji  pala kering  ke  PPP  di  Kota  Manado  dengan  harga Rp 92.800/Kg. Kemudian PPP menjual biji pala ke eksportir yang ada di Surabaya dengan harga Rp  125.000/Kg.  Komponen  biaya,  marjin  dan profit marjin pemasaran pada saluran pemasaran  II  di  Desa  Belengang  dapat  dilihat pada Tabel 10.
Tabel  10.  Marjin  Pemasaran  dan  Komponen  Biaya  Saluran
Pemasaran II Uraian Harga Persentase (Rp/Kg) (%) 1. Petani Harga jual Biaya :
- Pemetikan
- Penjemuran
- Pengemasan
- Transportasi
Total Biaya Keuntungan 87.100 10.500 1.300 100 396 12.296 74.804 69.68 8.40 1.04 0.08 0.31 9.83 59.84
2. Pedagang Pengumpul
Kecamatan Harga Beli
Biaya :
- Transportasi - Bongkar Muat - Pengemasan
Total Biaya Harga Jual Total Marjin Profit Marjin (Keuntungan) 87.100 428 40 100 568 88.500 1.400 832 69.68
0.34 0.03 0.08 0.45 70.80 1.12 0.66 3. Pedagang Pengumpul Kabupaten
Harga Beli
Biaya :
- Transportasi - Bongkar muat - Pengemasan Total Biaya Harga Jual Total Marjin Profit Marjin (Keuntungan) 88.500 500 40 100 640 92.800 4.300 3.660 70.8
0.40 0.03 0.08 0.51 74.24 3.44 2.92 4. Pedagang Pengumpul Provinsi Harga beli
Biaya : - Transportasi - Bongkar muar
- Pengemasan
- Sortasi - Pengeringan Total biaya Harga jual Total marjin Profit Marjin (keuntungan) 92.800 650 40 100 750 1.000 2.540 125.000 32.200 29.660 74.24 0.52 0.03 0.08 0.60 0.80 2.03 100.00 25.76 23.72 5. Harga beli Eksportir 125.000 100.00 Total biaya saluran II 16.044 12.83 Total marjin saluran II 37.900 30.32 Total keuntungan saluran II 108.956 87.16
Sumber : Data Primer yang diolah, 2022
Tabel  10  menunjukkan  total  biaya pemasaran  biji  pala  pada  saluran  pemasaran  II sebesar  Rp  16.044/Kg  dan  total  keuntungan sebesar Rp 108.956/Kg.
Pada saluran pemasaran II petani mengeluarkan  biaya  sebesar  Rp  12.296/Kg  mulai dari  pemetikan,  penjemuran,  pengemasan  dan tranportasi  dengan  keuntungan  Rp  74.804/Kg. Pedagang  pengumpul  kecamatan  mengeluarkan biaya  untuk  transportasi,  bongkar  muat  dan pengemasan  sebesar  Rp  568/Kg  dengan keuntungan  sebesar  Rp  832/Kg.  Selanjutnya pedagang  pengumpul  kabupaten  mengeluarkan biaya transportasi, bongkar muat dan pengemasan  sebesar  Rp  640/Kg,  keuntungan pedagang  pengumpul  kabupaten  sebesar  Rp 3.660/Kg. Pedagang pengumpul provinsi mengeluarkan biaya transportasi, sortasi, pengeringan,  pengemasan  dan  bongkar  muat sebesar  Rp  2.540/Kg,  keuntungan  pedagang pengumpul provinsi sebesar Rp 29.660/Kg.
Analisis Saluran Pemasaran dan Margin Pemasaran Biji Pala...……..(Marfanuel Takasihaeng, Leonardus Rengkung, Tommy Lolowang)

## Model Saluran Pemasaran III
Model  pemasaran  ketiga  melibatkan  2 lembaga  pemasaran  yaitu  PPK  yang  berlokasi di  Jalan  Makaampo  Kota  Tahuna  sebanyak  1 orang  dan  PPP  berlokasi  di  Kelurahan  Cereme Kota Manado sebanyak 1 orang.
Dari  30  petani  yang  menjadi  responden, sebanyak  2  (6.6%)  petani  memilih  untuk menggunakan  saluran  pemasaran  III  untuk menyampaikan  hasilnya  ke  konsumen.  Model pemasaran  ketiga  petani  menjual  hasilnya langsung  ke  PPK  yang  ada  di  Kota  Tahuna. Alasan Utama petani menjual hasilnya langsung ke  Kota  Tahuna  adalah  apabila  hasil  biji  pala keringnya  >  20Kg.  Selain  itu  petani  juga biasanya akan menitipkan hasilnya kepada sopir atau kerabat yang pergi ke Kota Tahuna dengan biaya transport sama dengan 1 orang.
Biji pala yang dijual petani ke PPK adalah biji  pala  kering  dengan  harga  Rp  88.500/Kg. jika menjual dengan cara menitipkan hasilnya maka petani harus membayar biaya transport Rp 15.000/karung  20  kg.  kemudian  PPK  menjual biji pala ke PPP di Kota Manado dengan  harga Rp  92.800.  Pengiriman  melalui  jalur  laut menggunakan truk yang menyeberang dengan kapal  veri.  Komponen  biaya,  marjin  dan profit marjin pemasaran pada saluran pemasaran  III  di  Desa  Belengang  dapat  dilihat pada Tabel 11.
Tabel  11.  Marjin  Pemasaran  dan  Komponen  Biaya  Saluran
Pemasaran III Uraian Harga Persentase (Rp/Kg) (%) 1. Petani Harga jual
Biaya :
- Pemetikan - Penjemuran - Pengemasan - Transportasi Total Biaya Keuntungan 88.500 10.500 1.300 100 1.190 13.090 75.410 70.80 8.40 1.04 0.08 0.95 10.47 60.32 2. Pedagang Pengumpul Kabupaten Harga Beli Biaya : - Transportasi - Bongkar muat
- Pengemasan
Total Biaya Harga Jual Total Marjin Profit Marjin (Keuntungan) 88.500 500 40 100 640 92.800 4.300 3.660 70.8 0.40 0.03 0.08 0.51 74.24 3.44 2.92
3. Pedagang Pengumpul Provinsi
Harga beli Biaya :
- Transportasi - Bongkar muar - Pengemasan - Sortasi - Pengeringan
Total biaya Harga jual Total marjin Profit Marjin (keuntungan) 92.800 650 40 100 750 1.000 2.540 125.000 32.200 29.660 74.24 0.52 0.03 0.08 0.60 0.80 2.03 100.00 25.76 23.72 4. Harga beli Eksportir 125.000 100.00 Total biaya saluran III 16.270 13.01 Total marjin saluran III 36.500 29.20 Total keuntungan saluran III 108.730 86.98 Sumber : Data Primer yang diolah, 2022 Tabel 11 menunjukkan total biaya pemasaran  biji  pala  pada  saluran  pemasaran  III sebesar  Rp  16.270/Kg  dan  total  keuntungan sebesar Rp 108.730/Kg.
Pada saluran pemasaran III petani mengeluarkan  biaya  sebesar  Rp13.090/Kg mulai dari pemetikan, penjemuran, pengemasan dan tranportasi dengan keuntungan Rp 75.410/Kg.  Pedagang  pengumpul  kabupaten mengeluarkan  biaya transportasi,  bongkar  muat dan pengemasan sebesar Rp 640/Kg, keuntungan  pedagang  pengumpul  kabupaten sebesar  Rp  3.660/Kg.  Pedagang  pengumpul provinsi  mengeluarkan  biaya  transportasi, sortasi,  pengeringan,  pengemasan  dan  bongkar muat  sebesar  Rp  2.540/Kg,  keuntungan pedagang  pengumpul  provinsi  sebesar  Rp 29.660/Kg.

## Model Saluran Pemasaran IV
Model  pemasaran  keempat  melibatkan  2 lembaga  pemasaran  yaitu  PPKe  yang  berlokasi di  Pasar  Tamako  sebanyak  1  orang  dan  PPK berlokasi  di  Jalan  Makaampo  Kota  Tahuna sebanyak 1 orang.
Dari  30  petani  yang  menjadi  responden, sebanyak  6  (20%)  petani  memilih  untuk menggunakan  saluran  pemasaran  IV  untuk menyampaikan  hasilnya  ke  konsumen.  Model saluran  pemasaran  keempat  petani  menjual hasilnya  ke  PPKe  di  Pasar  Tamako.  Petani memilih untuk menjual hasilnya ke PPKe di Pasar Tamako  karena  petani  harus  membeli kebutuhan keluarga  di  Swalayan  yang  tidak  terdapat  di Pasar Lebo.
Biji  pala  dijual  ke  PPKe  di  Pasar  Tamako dengan  harga  Rp  87.100/Kg.  Kemudian  PPKe  di Pasar Tamako akan menyimpan hasil
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 18 Nomor 1, Januari 2022 : 205 - 218
pembeliannya  di  rumah  hingga  mencapai  berat paling  kurang  50Kg,  jika  sudah  terkumpul sebanyak > 50Kg/minggu PPKe akan menelpon PPK  di  Kota  Tahuna  untuk  menjemput langsung  biji  pala  di  rumah  PPKe.  Biji  pala dijual  PPKe  ke  PPK  di  Kota  Tahuna  dengan harga  Rp  90.000/Kg.  PPKe  biasanya  akan menjual  langsung  ke  PPK  yang  ada  di  Kota Tahuna saat ada keperluan belanja saja.
Kemudian  PPK  akan  langsung  mengolah biji  pala  dan  dikemas  sudah  siap  ekspor kemudian  dikirim  menggunakan  truk  yang menyeberang  via  kapal  veri,  yang  kemudian akan dikirim melalui jasa pengiriman menggunakan kontener ke eksportir yang ada di Sentul,  Bogor.  Komponen  biaya,  marjin  dan profit marjin pemasaran pada saluran pemasaran  IV  di  Desa  Belengang  dapat  dilihat pada Tabel 12.
Tabel 12 menunjukkan total biaya pemasaran biji pala pada saluran pemasaran IV sebesar  Rp  15.873/Kg  dan  total  keuntungan sebesar Rp 109.227/Kg.
Tabel  12.  Marjin  Pemasaran  dan  Komponen  Biaya  Saluran
Pemasaran IV Uraian Harga Persentase (Rp/Kg) (%) 1. Petani Harga jual
Biaya :
- Pemetikan - Penjemuran - Pengemasan - Transportasi Total Biaya Keuntungan 87.100 10.500 1.300 100 793 12.693 74.407 69.68 8.40 1.04 0.08 0.63 10.15 59.52 2. Pedagang Pengumpul Kecamatan Harga Beli
Biaya :
- Transportasi - Bongkar Muat - Pengemasan Total Biaya Harga Jual Total Marjin Profit Marjin (Keuntungan) 87.100 0 40 100 140 90.000 2.900 2.860 69.68
0.00
0.32 0.08 0.11 72.00 2.32 2.28 3. Pedagang Pengumpul Kabupaten Harga Beli
Biaya : - Transportasi & Retribusi - Bongkar muat - Pengemasan
- Sortasi
- pengeringan Total Biaya
Harga Jual Total Marjin Profit Marjin (Keuntungan) 90.000 1.150 40 100 750 1000 3.040 125.000 35.000 31.960 72.00 0.92 0.03 0.08 0.60 0.80 2.43 100.00 28.00 25.56
4. Harga beli Eksportir 125.000 100.00 Total biaya saluran IV 15.873 12.69 Total marjin saluran IV 37.900 30.32 Total keuntungan saluran IV 109.227 87.38 Sumber : Data Primer yang diolah, 2022 Pada saluran pemasaran IV petani mengeluarkan  biaya  sebesar  Rp  12.693/Kg mulai dari pemetikan, penjemuran, pengemasan dan tranportasi dengan keuntungan Rp 74.407/Kg.  Pedagang  pengumpul  kecamatan mengeluarkan  biaya  untuk  bongkar  muat  dan pengemasan  sebesar  Rp  140/Kg  dengan keuntungan  sebesar  Rp  2.860/Kg.  Pedagang pengumpul  kecamatan  tidak  mengeluarkan biaya  transportasi  karena  pembeli  dari pedagang pengumpul kabupaten menawarkan jasa  penjemputan.  Selanjutnya  pedagang pengumpul  kabupaten  mengeluarkan  biaya transportasi, bongkar muat, sortasi, pengeringan  dan  pengemasan  sebesar  Rp 3.040/Kg,  keuntungan  pedagang  pengumpul kabupaten sebesar Rp 31.960/Kg.

## Model Saluran Pemasaran V
Model  pemasaran  kelima  melibatkan  1 lembaga  pemasaran  yaitu    PPK  yang berlokasi  di  Jalan  Makaampo  Kota  Tahuna sebanyak 1 orang.
Dari  30  petani  yang  menjadi  responden, sebanyak  1  (3.3%)  petani  memilih  untuk menggunakan  saluran  pemasaran  V  untuk menyampaikan hasilnya ke konsumen. Seperti  pada  saluran  pemasaran  keempat. Petani  dapat  biasanya  menjual  hasilnya  ke PPK  dengan  menghubungi  PPK  untuk menjemput hasilnya. Petani biasanya menjual biji  pala  kering  dan  basah  ke  PPK.  Pada musim  panas  petani  akan  menjual  biji  pala kering  tetapi  pada  saat  musim  hujan  petani akan menjual biji pala dalam kondisi basah ke PPK.  Petani  akan  menjual  langsung  ke  Kota Tahuna  saat  harus  membeli  kebutuhan  atau jalan-jalan dengan keluarga.
Petani  menjual  biji  pala  ke  PPK  di  Kota Tahuna dengan harga Rp 90.000/Kg. Kemudian  PPK  akan  langsung  mengolah  biji pala dan dikemas sudah siap ekspor kemudian dikirim menggunakan truk yang menyeberang via  kapal  veri,  yang  kemudian  akan  dikirim
Analisis Saluran Pemasaran dan Margin Pemasaran Biji Pala...……..(Marfanuel Takasihaeng, Leonardus Rengkung, Tommy Lolowang)
melalui jasa pengiriman menggunakan kontener ke  eksportir  yang  ada  di  Sentul,  Bogor. Komponen  biaya,  marjin  dan  profit  marjin pemasaran  pada  saluran  pemasaran  IV  di  Desa Belengang dapat dilihat pada Tabel 13.
Tabel  13.  Marjin  Pemasaran  dan  Komponen  Biaya  Saluran
Pemasaran V Uraian Harga Persentase (Rp/Kg) (%) 1. Petani Harga jual
Biaya :
- Pemetikan - Penjemuran - Pengemasan - Transportasi Total Biaya Keuntungan 90.000 10.500 1.300 100 0 11.900 78.100
72.00 8.40
1.04 0.08
0.00 9.52 62.48 2. Pedagang Pengumpul Kabupaten Harga Beli Biaya : - Transportasi & Retribusi
- Bongkar muat - Pengemasan - Sortasi - pengeringan Total Biaya Harga Jual Total Marjin Profit Marjin (Keuntungan) 90.000 1.150 40 100 750 1000 3.040 125.000 35.000 31.960 72.00 0.92 0.03 0.08 0.60 0.80 2.43 100.00 28.00 25.56 3. Harga beli Eksportir 125.000 100.00 Total biaya saluran V 14.940 11.95 Total marjin saluran V 35.000 28.00 Total keuntungan saluran V 110.060 88.04
Sumber : Data Primer yang diolah, 2022
Tabel  13  menunjukkan  total  biaya pemasaran  biji  pala  pada  saluran  pemasaran  V sebesar  Rp  14.940/Kg  dan  total  keuntungan sebesar Rp 110.060/Kg.
Pada saluran pemasaran V petani mengeluarkan  biaya  sebesar  Rp  11.900/Kg mulai dari pemetikan, penjemuran dan pengemasan dengan keuntungan Rp 78.100/Kg. Petani  tidak  mengeluarkan  biaya  transportasi karena  pembeli  dari  pedagang  pengumpul kabupaten  menawarkan  jasa  penjemputan. Selanjutnya  pedagang  pengumpul  kabupaten mengeluarkan biaya transportasi, bongkar muat, sortasi,  pengeringan  dan  pengemasan  sebesar Rp 3.040/Kg, keuntungan pedagang pengumpul kabupaten sebesar Rp 31.960/Kg.
Berdasarkan komponen biaya, marjin dan profit  marjin  (keuntungan)  kelima  saluran pemasaran  maka  dapat  diketahui  perbandingan keseluruhan  biaya,  marjin  dan  profit  marjin seperti pada Tabel 14.
Tabel  14  menunjukkan  bahwa  total  biaya pemasaran terbesar dari kelima saluran pemasaran adalah  total  biaya  pemasaran  saluran  III  sebesar Rp  16.270/Kg  sedangkan  saluran  dengan  total biaya  pemasaran  terendah  ada  pada  saluran  V sebesar Rp 14.940/Kg.
Total profit marjin terbesar saluran pemasaran terbesar dari kelima saluran pemasaran adalah saluran pemasaran V yaitu Rp 110.060/Kg sedangkan  profit  marjin  saluran  pemasaran terkecil terdapat pada saluran pemasaran III yaitu Rp 108.730/Kg.

## Farmer Share
Farmer  share adalah  persentase  harga yang  diterima  oleh  petani  pala  dengan  harga yang  diterima  di  pedagang  pengumpul  provinsi (PPP).  Semakin  besar  nilai farmer  share maka akan  sangat  menguntungkan  petani  sebagai produsen.
Nilai farmer  share pada  setiap  saluran pemasaran  yang  terbentuk  dari  aktivitas pemasaran  biji  pala  di  Desa  Belengang  dapat dilihat pada Tabel 15.
Tabel 15. Farmer Share Responden Petani di Desa Belengang
No Saluran Pemasaran Harga Ditingkat Petani (Rp/Kg) Harga Ditingkat Akhir PPP/PPK (Rp/Kg) Farmer share (%)
1 2 3 4 5
Saluran Pemasaran I Saluran
Pemasaran II
Saluran Pemasaran III
Saluran Pemasaran IV Saluran Pemasaran V 84.200 87.100 88.500 87.100 90.000 125.000 125.000 125.000 125.000 125.000 67.36 69.68 70.80 69.68 72.00
Sumber : Data Primer yang diolah, 2022
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 18 Nomor 1, Januari 2022 : 205 - 218
Tabel  15  menunjukkan  bahwa  nilai farmer  share tertinggi  ada  pada  saluran  V sebesar  72%  karena  petani  menjual  langsung ke  PPK  dan  PPK  menjual  langsung  ke eksportir.  Sementara  nilai farmer  share terendah  ada  pada  saluran  I  sebesar  67.36%, hal  ini  dikarenakan  panjangnya  saluran pemasaran sehingga terdapat banyak lembaga pemasaran sehingga memiliki biaya pemasaran  yang  lebih  banyak  dibandingkan keempat pemasaran lainnya.

## Efisiensi Pemasaran
Efisiensi pemasaran merupakan perbandingan  antara  keseluruhan  biaya  pada setiap  saluran  pemasaran  dengan  harga ditingkat  akhir  (lembaga  pemasaran)  setiap saluran  pemasaran.  Semakin  kecil  persentase biaya  pemasaran  yang  diperoleh  maka kegiatan pemasaran tersebut dikatakan efisien.  Kegiatan  pemasaran  suatu  saluran pemasaran  dikatakan  efisien  apabila  total biaya  pemasaran  <  50%  dari  harga  akhir  di setiap  saluran  pemasaran.  Hal  ini  berbanding terbalik dengan total  biaya pemasaran > 50% dari  harga  akhir  maka  kegiatan  pemasaran tersebut tidak efisien.
Tingkat  efisiensi  pada  setiap  saluran pemasaran  pada  penelitian  ini  dapat  dilihat pada Tabel 16.
Tabel 16. Efisiensi Pemasaran Saluran Pemasaran Biji Pala di
Desa Belengang Saluran Pemasaran Total Biaya Pemasaran (Rp/Kg) Harga Ditingkat Pedagang Akhir (Rp/Kg) Efisiensi Pemasaran (%) Saluran I Saluran II Saluran III Saluran IV Saluran V 15.648 16.044 16.270 15.873 14.940 125.000 125.000 125.000 125.000 125.000 12.51 12.83 13.01 12.69 11.95
Sumber : Data Primer yang diolah, 2022
Tabel 16
menunjukkan saluran pemasaran  I,  II,  III,  IV  dan  V  sudah  efisien karena persentase total biaya pemasaran tidak lebih  dari  50%  dari  harga  ditingkat  akhir setiap  saluran  pemasaran.  Saluran  pemasaran V  merupakan  saluran  pemasaran  yang  paling efisien  yang  terdapat  di  Desa  Belengang, Kecamatan  Manganitu  Kabupaten  Kepulauan
Sangihe,  dengan  nilai  efisiensi  sebesar 11.95%.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian maka dapat disimpulkan bahwa:
1. Bentuk saluran pemasaran biji pala di Desa Belengang, Kecamatan Manganitu, Kabupaten  Kepulauan  Sangihe  adalah sebagai berikut :
a. Bentuk saluran pemasaran 1 tingkat :
•  Petani  –  Pedagang  Pengumpul Kabupaten – Eksportir
b. Bentuk saluran pemasaran 2 tingkat :
•  Petani  –  Pedagang  Pengumpul Kabupaten  –  Pedagang  Pengumpul Provinsi – Eksportir
•  Petani  –  Pedagang  Pengumpul Kecamatan  –  Pedagang  Pengumpul Kabupaten – Eksportir
c. Bentuk saluran pemasaran  3 tingkat :
•  Petani – Pedagang Pengumpul Desa –  Pedagang  Pengumpul  Kabupaten –  Pedagang  Pengumpul  Provinsi  – Eksportir
•  Petani  –  Pedagang  Pengumpul Kecamatan  –  Pedagang  Pengumpul
Kabupaten  –  Pedagang  Pengumpul Provinsi – Eksportir
2. Margin pemasaran tertinggi dalam penelitian ini  ada  pada  saluran  pemasaran I dengan total marjin Rp 40.800/Kg.

## Saran
Melalui  penelitian  ini  maka  diperoleh informasi  faktual  mengenai  pemasaran  dan produksi  biji  pala  di  Desa  Belengang, Kecamatan Manganitu, Kabupaten Kepulauan Sangihe.  Berdasarkan  hasil  penelitian  maka ada  beberapa  saran  yang  dikemukakan melalui penelitian ini diantaranya :
1. Pemerintah  Desa  sebaiknya  membentuk BUMDes  yang  dapat  memperpendek saluran pemasaran dengan tujuan peningkatan pendapatan petani.
Analisis Saluran Pemasaran dan Margin Pemasaran Biji Pala...……..(Marfanuel Takasihaeng, Leonardus Rengkung, Tommy Lolowang)
2. Pemerintah  desa  dapat  memfasilitasi pengadaan  alat  pengeringan  biji  pala secara  komersial  supaya  dapat  membantu petani  melakukan  pengeringan  biji  pala ketika  musim  panen  jatuh  pada  musim penghujan  sehingga  harga  yang  diterima petani pada proses pemasaran meningkat.
3. Sebaiknya dibentuk komunitas petani pala di  Kabupaten  Kepulauan  Sangihe  supaya dapat  mewadahi  proses  saling  tukar informasi mengenai pemasaran biji pala.

## DAFTAR PUSTAKA
BPS,  2017.  Produksi  tanaman  perkebunan menurut  kecamatan  dan  jenis  tanaman  di Kabupaten  Kepulauan  Sangihe.  Badan
Pusat  Statistik  Kabupaten  Kepulauan Sangihe. Tahuna. CNN. 2021. Sulut ekspor biji pala Rp. 2 M ke Singapura dan Belanda.
https://www.cnnindonesia.com/ekonomi/2
0210111191953-92-592341/sulut-ekspor- biji-pala-rp2-m-ke-singapura-dan- belanda. 5 Juli 2021.
Ditjenbun  Pertanian.  2020.  Peluang  ekspor
perkebunan masih
bertahan.
http://ditjenbun.pertanian.go.id/2020/.  29
Juni 2021.
Jumiati,  Elly,  dkk.  2013.  Analisis  saluran pemasaran  dan  marjin  pemasaran  kelapa dalam  di  daerah  perbatasan  Kalimantan Timur. Jurnal Agrifor, 12(1): 2.
Rahayu, E, S. 2010. Aplikasi tipologi klassen pada  strategi  pengembangan  subsektor pertanian  tanaman  pangan  di  Kabupaten Boyolali.
Journal
of Rural and Development, 1(2):106.