## Analisis  Komparatif  Peternak  Penggemukan  Sapi  Mitra  dan  Non Mitra Pada PT. Great Gaint Lifestock dan Kelompok Limousin
Comparative  Analysis  of  Partner  And  Non-Partner  Cattle  Feedlot  In Great Giant Lifestock Company and Limousin Farmer Group
Zulkarnain 1* , Djoko Umar Said 1 , Novita Dewi 1 , Wintari Mandala 2
1 Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian (STIPER) Dharma Wacana, Kota Metro, Indonesia
2 Universitas Nahdlatul Ulama Lampung
1 E-mail : zulfadhilalzabir@gmail.com

## ABSTRACT
Animal husbandry plays a strategic role in the development of the agricultural sector which aims to meet the needs of animal protein, empower the economic community, and to trigger regional  development.  Therefore,  it  is  necessary  to  increase  productivity  which  has  an impact  on  increasing  income.  Income  is  used  to  assess  the  success  of  a  business  and determine the success of a farming business. The objective of this study was to determine the income  differences  between  partner  cattle  farmers  and  non-partner  cattle  farmers.  The research  method  was  a survey  method  carried  out  in  Astomulyo  Village,  Punggur  District, Central  Lampung  Regency.  The  samples  of  this  research  were  54  partner  farmers  and  10 non-partner farmers. The analysis methods used were income analysis, R / C ratio and t test analysis. The results showed that the total income of partner farmers was Rp.28,490,166.67. It was Rp12,755,066.7 lower than non-partner farmers which was Rp.41,245,233.33. From the  income  analysis,  it  was  found  that  the  ratio  of  farmer  income  to  the  total  cost  of  non- partner farmers was 1.26 and partner farmers with a value of 1.15. Statistically, there is  no significant difference between the selling price of partner and non-partner cattle farmers.
Keywords: Partnership, Comparative, Income, Farmer, Rearing, Cattle
Disubmit : 10 Februari 2020, Diterima: 7 Maret 2020, Disetujui :28  April 2020

## PENDAHULUAN
Agribisnis  berbasis  peternakan  adalah  salah  satu  fenomena  yang  tumbuh  pesat  ketika  ketersediaan lahan  menjadi  terbatas,  karena  sistem  usahatani  memerlukan  lahan  yang  besar  namun  ketersediaan  lahan yang  terbatas  akan memicu  efisiensi  dan  efektifitas  penggunaan  lahan  tersebut.  Oleh  karena  itu  usaha peternakan  dapat  dijadikan  salah  satu  alternatif  yang  menjanjikan  nilai keuntungan  dimasa  depan (Arifin, 2004). Pembangunan  peternakan  merupakan  bagian  integral  dari  pembangunan  diversifikasi  pangan, perbaikan  mutu  gizi  masyarakat  dan  mengembangkan  ekspor (Rahmah,  2018). Sub  sektor  peternakan memiliki  peran  yang  strategis  dalam  pembangunan  sektor  pertanian  yaitu  dalam  upaya  pemantapan ketahanan  pangan  untuk  memenuhi  kebutuhan  protein  hewani,  pemberdayaan  ekonomi  masyarakat,  dan dapat memacu pengembangan wilayah (Daryanto, 2011).
Usaha  pada  peternakan  sapi  berupa  usaha  penggemukan  sapi.  Usaha  penggemukan  sapi  sangat berbeda dengan usaha pembiakan (Tawaf, 2018). Usaha pengemukan sapi secara komersial dapat dilakukan oleh  peternak  yang  memiliki  modal  besar  dan  menerapkan  teknologi  modern  (Mubyarto  dalam Anggraini, 2003).  Integrasi  ternak  dapat  dilakukan  melalui  pola  kemitraan  antara  pihak  perusahaan  dan  petani-ternak
DOI: http://dx.doi.org/10.25181/jofsa. v4 i 1 .1562 Journal of Food System and Agribusiness Vol. 4 (1): 42-49
pISSN 2654-5853 https://www.jurnal.polinela.ac.id/JFA
eISSN 2597-9426
Zulkarnain, dkk. Analisis Komparatif Peternak Penggemukan Sapi Mitra dan Non Mitra.......................
(Suharto, 2004). Mengelola sektor peternakan secara profesional menjadi kewajiban pemerintah dalam upaya mendongkrak  tingkat    kesejahteraan  rakyatnya (Jamilah,  2017). Usaha  peternakan  sapi  juga  dapat mendorong program swasembada daging sapi yang dilakukan oleh pemerintah(Suardi dkk, 2018).
Sentral produksi ternak sapi di Provinsi Lampung adalah Kabupaten Lampung Tengah (Badan Pusat Statistik,  2016). Di  Kabupaten  Lampung  Tengah  selalu  mengalami  kenaikan  dari  tahun  ke  tahun(Badan Pusat Statistik, 2016). Usaha ternak sapi di Kabupaten Lampung Tengah khususnya di Kecamatan Punggur sebagian  besar  masih  merupakan  usaha  peternakan  rakyat  dalam  skala  kecil. Upaya pengembangan  usaha peternakan  sapi  di Kecamatan Punggur  peternak  sapi melakukan  kemitraan  dengan  PT.  Great Giant Lifestock  Lampung  Tengah. Mengingat  peternakan  sapi  potong  termasuk  usaha  dengan  penanaman  modal yang  tinggi  per  tenaga  kerjanya,  bila  dibandingkan  dengan  kebanyakan  usaha  lain.  Hal  ini  menuntut penggunaan  yang  maksimum  ingin  dicapai,  dengan  produksi  daging  sapi  tahunan  yang  tinggi  merupakan hasil  dari  perhatian  yang  dicurahkan  setiap  hari  terhadap  segala  hal  yang  berhubungan  dengan breeding, feeding dan management.
Selain modal yang diperlukan sangat besar, kegiatan pemasaran sapi potong juga belum banyak diatur oleh Pemerintah, dimana usaha pemasaran lebih banyak diatur oleh lembaga pemasaran yang berskala besar seperti perusahaan sapi atau feedlot dan pedagang pengumpul (Yusdja dkk., 2003). Upaya peningkatan daya saing  usaha  ternak  sapi  potong  secara  teknis  dapat  dilakukan  dengan  kemitraan  (Kuswaryan dkk.,  2004). Dengan berpartisipasi kemitraan dapat meningkatkan produktivitas, karena petani mendapat bimbigan teknis, informasi, dan jaminan pasar (Fitri dkk, 2018). Sapi potong merupakan kelompok ruminansia penyumbang produksi  daging  terbesar  nasional,  sehingga  usaha  ternak  berpotensi  untuk  dikembangkan  sebagai  usaha yang  menguntungkan (Satiti dkk,  2017). Usaha  ternak  sapi  di  Kabupaten Lampung  Tengah  khususnya  di Kecamatan  Punggur  sebagian  besar  masih  merupakan  usaha  peternakan  rakyat  dalam  skala  kecil.  Upaya dalam  pengembangan  usaha  peternakan  sapi  di Kecamatan Punggur  peternak  sapi dilakukan  kemitraan dengan PT. Great Giant Lifestock Lampung Tengah. Berdasarkan uraian, maka tujuan penelitian yaitu untuk mengetahui perbedaan pendapatan peternak sapi mitra dengan peternak sapi non mitra

## METODE PENELITIAN
Waktu  dan  Tempat  Penelitian.  Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan  Oktober  2019  di  Kampung Astomulyo  Kecamatan  Punggur  Kabupaten  Lampung  Tengah.  Dengan  pertimbangan  bahwa  di  Provinsi Lampung yang memiliki tingkat populasi ternak sapi tertinggi dari tahun 2014 – 2016 yaitu pada tahun 2014 sebanyak 205.986 ekor, tahun 2015 sebanyak 260.054 ekor dan tahun 2016 sebanyak 206.569 ekor. Dapat di simpulkan  bahwa  pada  setiap  tahunnya  di  Kabupaten  Lampung  Tengah  mengalami  kenaikan  jumlah populasi ternak sapi.
Metode  Pengumpulan  Data. Data  yang  diambil  untuk  penelitian  adalah  data  primer  dan  data sekunder,  baik  bersifat  kuantitatif  maupun  kualitatif.  Data  primer  diperoleh  dari  pengamatan  langsung  dan wawancara  langsung  dengan  petani  responden  berdasarkan  kuisioner  yang  telah  disusun  sesuai  dengan tujuan  penelitian.  Data  sekunder  diperoleh  dari  buku  yang  dibaca,  berbagai  pustaka  dan  instansi-instansi terkait lainnya yang dapat melengkapi data yang diperlukan untuk penelitian.
Populasi dan Sampel. Populasi dalam penelitian ini adalah peternak yang bermitra dengan PT.GGL di Kelompok  Limousin  Kampung  Astomulyo.  Berdasarkan  hasil  wawancara  dengan  ketua  Kelompok Limousin  di  Kampung  Astomulyo  di  ketahui  bahwa  peternak  sapi  potong  yang  bermitra  dengan  PT.GGL adalah  sebanyak  64  peternak,  54  peternak  mitra  dan  10  peternak  non  mitra,  dengan  jumlah  sampel  yang digunakan dalam penelitian ini berjumlah 54 sampel untuk peternak mitra dan 10 sampel untuk peternak non mitra.

## Journal of Food System and Agribusiness
Analisis  Usahatani. Pindyck  dan  Rubinfield  (2001); Soekartawi (2002);  dan Soekartawi  (2006) merumuskan secara matematis untuk menghitung pendapatan adalah sebagai berikut :
π = TR – TC
Keterangan: π    =  Pendapatan usahatani (Rp.) TR = Total penerimaan (Rp.) TC = Total biaya (Rp.)
Analisis R/C Ratio. Menurut Soekartawi (2002) tingkat pendapatan usahatani diukur dengan analisis penerimaan  dan  biaya  (R/C  Ratio)  yang  artinya  besarnya  penerimaan  usahatani  yang  akan  diperoleh produsen untuk setiap rupiah biaya yang dikeluarkan pada usahatani.
Rasio R/C = TR TC
Keterangan :
R/C = Nisbah penerimaan dan biaya TR = Total revenue atau penerimaan total (Rp.) TC = Total cost atau biaya total (Rp.)
Uji  Statistik  dengan  Uji – t. Menurut Ghozali  (2012) Uji  beda  t  test  digunakan  untuk  menguji seberapa  jauh  pengaruh  variabel  independen  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  secara  individual  dalam menerangkan variabel dependen secara parsial. Dasar pengambilan keputusan digunakan dalam uji – t adalah sebagai berikut :
 Ho : π m = π nm
Pendapatan usahatani peternak mitra sama dengan pendapatan usahatani peternak non mitra.  Ha : π m > π nm
Pendapatan usahatani peternak mitra lebih tinggi dari pada pendapatan usahatani peternak non mitra.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Konsep  kemitraan yang  dijalankan  oleh    PT.  Geat  Giant  Lifestock  dan  Peternak  Sapi di Kampung Astomulyo  digolongkan  ke  dalam  pola  Kerjasama  Operasional  Agribisnis  (KOA).  Konsep  tersebut tercantum  dalam  perjanjian  kerjasama  antara  perusahaan  dengan  peternak,  dimana  kedua  perusahaan mempunyai  peranan  yang  sama yaitu  menyediakan  sarana  produksi  untuk  peternak  yang  bermitra. Kerjasama perusahaan dengan peternak meliputi:
1. Perusahaan  selaku  pihak  pertama  adalah  produsen  yang  menyediakan  sapronak  kepada  peternak mitra.
2. Sapronak  yang  diperoleh  dari  perusahaan  selanjutnya  dikembangkan  dan  dibudidayakan  oleh peternak mitra selaku pihak kedua.
3. Peternak mitra haruslah peternak yang mempunyai pengetahuan dan keterampilan dalam mengelola usaha  budidaya  ternak  sapi  dan  memiliki  atau  mampu menyewa  lahan  serta  kandang  sapi  dan mampu menggaji tenaga kerja yang dapat digunakan untuk pembudidayaan sapi.
4. Perusahaan membantu peternak dalam memasarkan hasil panen.
Analisis pendapatan usahatani peternak sapi mitra di daerah penelitian sebagai berikut.
Zulkarnain, dkk. Analisis Komparatif Peternak Penggemukan Sapi Mitra dan Non Mitra.......................

## Tabel 1. Perhitungan Pendapatan Usahatani Peternak Sapi Mitra
Uraian Satuan Mitra Jumlah Harga (Rp.) Nilai (Rp.) Produksi  Kotoran Sapi Karung 52,84 12.000,00 634.042,55  Berat Sapi Kg 553,01 42.500,00 23.503.102,84 Penerimaan Rp 24.137.145,39 Biaya Produksi a. Biaya variabel  Bibit Kg 16.106.382,98  Pakan  Kulit Nanas Kg 1.119,15 285,00 318.957,45  Kulit Singkong Kg 1.119,15 250,00 279.787,23  Konsentrat Kg 600,00 2.300,00 1.380.000,00  Obat Cacing 8.085,11  Antibiotik 10.106,38  Vitamin 14.148,94  Tenaga Kerja Luar Keluarga 801.272,73  Tenaga Kerja Dalam Keluarga 766.451,61 Total Biaya Variabel Rp 19.685.192,43 b. Biaya di Tetap  Investasi 1.033.758,87  Penyusutan Alat 39.219,86  Penyusutan Kandang 186.660,38 Total Biaya di Tetap Rp 1.259.639,10 Total Biaya Rp 20.944.831,53 Pendapatan Pendapatan atas biaya Variabel Rp 4.451.952,96 Pendapatan atas biaya Total Rp 3.192.313,86 R/C Ratio R/C ratio atas biaya Variabel 1,23 R/C ratio atas biaya Total 1,15
Sumber : Data Primer diolah 2019
Berdasarkan Tabel  1 menunjukkan  bahwa penerimaan yang  diperoleh berasal  dari  hasil  penjualan kotoran  sapi  dan  berat sapi  dari  peternak  sapi  mitra.  Kotoran sapi per  satu  ekor  rata  rata  yang  dihasilkan sebanyak  52,84  karung  per  satu  kali  masa  panen  dengan  harga  yang  berlaku yaitu  Rp  12.000,00/karung, sehingga jumlah  penerimaan  yang  di dapat  sebesar  Rp 634.042,55 per  masa panen,  sedangkan  untuk penerimaan dari penjualan sapi berat satu sapi rata - rata seberat 553,01 kg dengan harga yang berlaku dari mitra sebesar Rp 42.500/kg sehingga di dapat penerimaan dari hasil penjualan sapi sebesar Rp 23.503.102,84 per masa panen.
Jumlah  biaya  yang  dikeluarkan  dari  biaya  variable terdiri  dari  biaya  bibit  satu  ekor  sapi  rata - rata sebesar  Rp  16.106.382,98. Pemberian pakan  dan  konsentrat  untuk  satu  sapi/hari menghabiskan  10  kg  kulit

## Journal of Food System and Agribusiness
nanas,  10  kg  kulit  singkong  dan  5  kg  konsentrat,  sedangkan  untuk  biaya  dalam  satu  masa  panen  petenak untuk  satu  ekor  sapi  biasa  menghabiskan  kulit  nanas  rata - rata  sebanyak  1.119,15  kg  dengan  harga  yang berlaku  sebesar  Rp  285,00/kg  sehingga  biaya  pakan  kulit  nanas  sebesar  Rp  318.957,45  sedangkan  untuk pakan  kulit  singkong  menghabiskan  1.119,15  kg  dengan  harga  yang  berlaku  Rp  250/kg  sehingga  jumlah biaya  pakan  kulit  singkong  sebesar  Rp  279.787,23  per  satu  masa  panen,  untuk  biaya  konsentrat  peternak menghabiskan  600 kg per masa panen dengan harga yang berlaku Rp 2.300/kg, jumlah biaya konsentrat  Rp 1.380.000,00 per masa panen.
Untuk  biaya  obat  dan  vitamin  petenak  menggunakan  obat  cacing  rata - rata  untuk  satu  ekor  sapi sebanyak  0,20  botol  sebesar  Rp  8.085,11  dan  antibiotik  sebanyak  0,20  botol  sebesar  Rp  10.106,00 untuk vitamin  menggunakan  jenis  injektamin  sebanyak  0,20  botol  biaya  yang  dikeluarkan  sebesar  Rp  14.148,94, dan  yang  termasuk  biaya  variabel  selanjutnya  yaitu  biaya  tenaga  kerja  luar  keluarga  yang  dimana  hanya beberapa  yang  menggunakan  tenaga  kerja luar  keluarga  dengan  biaya  untuk  sapi  ekor  sapi  sebesar  Rp 801.272,73  sedangkkan  banyak  dari  beberapa  peternak  yang  menggunakan  tenaga  kerja  dalam  keluarga dengan biaya untuk sapi ekor sapinya sebesar Rp 766.451,61. Selain biaya variable, terdapat biaya tetap yang berupa biaya investasi kandang sabesar Rp. 1.033.758,87 dan biaya penyusutan alat rata - rata untuk seluruh pnggunaan  alat  per  sapi  ekor  sapinya  sebesar  Rp  39.219,86  per  masa  panen,  adapun  biaya  penyusutan kandang  sebesar  Rp  186.660,38.  Dari  perhitungan  biaya  variabel  dan  biaya  tetap  didapat  biaya  total  yang dikeluarkan untuk biaya satu ekor sapi sebesar Rp 20.944.831,53 per masa panen. Berdasarkan perhitungan penerimaan dan biaya total yang diluarkan maka didapat  pendapatan peternak yang dimana diperoleh dari penerimaan  dikurang  dengan  biaya  total,  dimana  pendapatan  peternak  yang  didapat  untuk  satu  ekor  sapi sebesar  Rp  3.192.313,86. Analisis  pendapatan  telah  dilakukan,  diperolah  bahwa  ratio  penerimaan  peternak terhadap  biaya  total  peternak  mitra dengan  nilai  sebesar  1,15,  dimana  ratio  ini  dapat  diartikan  setiap  Rp 1.000 biaya total yang dikeluarkan akan memperoleh penerimaan sebesar Rp 1.150,00. Pendapatan usahatani peternak sapi non-Mitra sebagai berikut.

## Tabel 2. Perhitungan Pendapatan Usahatani Peternak Sapi Non Mitra
Uraian Satuan Non Mitra Jumlah Harga (Rp.) Nilai (Rp.) Produksi  Kotoran Sapi karung 47,37 12.000,00 568.421,05  Berat Sapi Kg 618,25 43.000,00 26.584.561,40 Penerimaan Rp 27.152.982,46 Biaya Produksi a. Biaya Variabel  Bibit Kg 16.000.000,00 16.000.000,00  Pakan  Kulit Nanas Kg 1.350,00 280,00 378.000,00  Kulit Singkong Kg 1.350,00 250,00 337.500,00  Konsentrat Kg 900,00 2.300,00 2.070.000,00  Obat Cacing 8.421,05  Antibiotik 9.649,12  Vitamin 15.964,91  Tenaga Kerja Dalam keluarga Rp 1.176.923,07 Total Biaya Variabel Rp 19.996.458,16
Zulkarnain, dkk. Analisis Komparatif Peternak Penggemukan Sapi Mitra dan Non Mitra.......................
Uraian Satuan Non Mitra Jumlah Harga (Rp.) Nilai (Rp.) b. Biaya Tetap  Investasi 1.188.596,49  Penyusutan Alat 35.336,25  Penyusutan kandang 320.478,28 Total Biaya Tetap 1.544.411,03 Total Biaya Rp 21.540.869,19 Pendapatan Pendapatan atas biaya Variabel Rp 7.156.524,29 Pendapatan atas biaya Total Rp 5.612.113,26 R/C Ratio R/C ratio atas biaya Variabel 1,36 R/C ratio atas biaya Total 1,26 Sumber : Data Primer diolah 2019
Berdasarkan Tabel 2  menunjukkan  bahwa penerimaan  yang  diterima  berasal  dari  hasil  penjualan kotoran sapi  dan    hasil  penjualan berat  sapi  dari  peternak  sapi  non  mitra.  Kotoran  per  satu  ekor  rata - rata yang  dihasilkan  sebanyak  47.37 karung  per  satu  kali  masa  panen  dengan  harga  yang  berlaku  yaitu  Rp 12.000,00/karung,  dengan  jumlah  penerimaan  yang  didapat  sebesar  Rp 568.421,05 per  masa  panen, sedangkan untuk penerimaan dari penjualan sapi berat satu sapi rata - rata seberat 618,25 kg dengan harga yang  berlaku  dari  mitra  sebesar  Rp  43.000,00/kg  sehingga  didapat    penerimaan  dari  hasil  penjualan  sapi sebesar Rp 26.584.561,14 per masa panen.
Jumlah  biaya  yang  dikeluarkan  dari  biaya  variabel  terdiri  dari  biaya  bibit  satu  ekor  sapi  rata - rata sebesar Rp 16.000.000,00. Pemberian pakan dan konsentrat untuk satu sapi/hari menghabiskan 7,5 kg kulit nanas,  7,5  kg  kulit  singkong  dan  5  kg  konsentrat,  sedangkan  untuk  biaya  dalam  satu  masa  panen  petenak untuk  satu  ekor  sapi  biasa  menghabiskan  kulit  nanas  rata - rata  sebanyak  1.350  kg  dengan  harga  yang berlaku sebesar Rp 280/kg sehingga biaya pakan kulit nanas sebesar Rp 378.000,00 sedangkan untuk pakan kulit singkong  menghabiskan 1.350 kg dengan harga yang berlaku Rp 250/kg sehingga jumlah biaya pakan kulit singkong sebesar Rp 337.500,00 per satu masa panen, untuk biaya konsentrat peternak menghabiskan 900 kg per masa panen dengan harga yang berlaku Rp 2.300/kg, jumlah biaya konsentrat  Rp 2.070.000,00 permasa panen.
Untuk  biaya  obat  dan  vitamin  petenak  menggunakan  obat  cacing  rata - rata  untuk  satu  ekor  sapi sebanyak  0,21  botol  sebesar  Rp  8.421,05  dan  antibiotik  sebanyak  0,19  botol  sebesar  Rp  9.649,12,  untuk vitamin  menggunakan  jenis  injektamin  sebanyak  0,23  botol  biaya  yang  dikeluarkan  sebesar  Rp  15.964,91, dan  yang  termasuk  biaya  variabel  selanjutnya  yaitu  biaya  tenaga  kerja  dalam  keluarga  dimana  seluruh peternak  menggunakan  tenaga  kerja  dalam  keluarga  dengan  biaya  untuk  sapi  ekor  sapinya  sebesar  Rp 1.176.923,08. Selain  biaya  variable,  terdapat biaya  tetap yang  berupa biaya  investasi  kandang  sebesar  Rp. 1.188.596,49  dan  biaya  penyusutan  alat  rata - rata  untuk  seluruh  pnggunaan  alat  per  sapi  ekor  sapinya sebesar  Rp  35.386,26  per  masa  panen,  adapun  biaya  penyusutan  kandang  sebesar  Rp  320.478,28.  Dari perhitungan biaya variabel dan biaya tetap didapat biaya total yang dikeluarkan untuk biaya satu ekor sapi sebesar  Rp  21.546.869,19  per  masa  panen.  Berdasarkan  perhitungan  penerimaan  dan  biaya  total  yang diluarkan maka didapat  pendapatan peternak yang dimana diperoleh dari penerimaan dikurang dengan biaya total,  dimana  pendapatan  peternak  yang  didapat  untuk  satu  ekor  sapi  sebesar  Rp  5.612.113,26. Analisis

## Journal of Food System and Agribusiness
pendapatan  telah  dilakukan,  diperolah  bahwa  ratio  penerimaan  peternak  terhadap  biaya  total  peternak  non mitra  dengan  nilai  sebesar  1,26,  dimana  ratio  ini  dapat  diartikan  setiap  Rp  1.000,00 biaya  total  yang dikeluarkan akan memperoleh penerimaan sebesar Rp 1.260,00.
Perhitungan  rasio  penerimaan  atas  biaya  total  menunjukan  lebih  besar  dari  pada  satu  (R/C  >1),  ini berarti  bahwa  usahatani  yang  dilakukan  oleh  petani  menguntungkan  dimana  penerimaan  yang  diperoleh lebih besar dari pada biaya yang dikeluarkan. Hal ini berarti peternak sapi mitra dan peternak sapi non mitra sama - sama  menguntungkan  jika  di  lihat  dari  (R/C  Rationya).  Dengan  adanya  kemitraan  maka  peternak dapat dengan mudah memaksimalkan penggunaan sarana produksi, dimana peternak susah mendapat sarana produksi yang menjadi kendala bagi petani untuk kelangsungan usahatani.
Uji  Beda  Peternak  Mitra  dan  Paternak  Non  Mitra. Uji beda  pada  penelitian  ini  menggunakan teknik  statistik  Independent-Sample  T-Test  dengan  bantuan  SPSS.  Hasil uji  perbedaan  data  penelitian ditampilkan pada tabel 3.
Tabel 3. Uji Beda Pendapatan Sapi Mitra dan Sapi Non Mitra
Sapi Mitra Sapi Non Mitra t Hitung Probability Kesimpulan 28.490.166,67 41.245.233,33 2.047 0,045 Ha diterima, dan Ho ditolak
Sumber : Data Primer diolah 2019
Berdasarkan Tabel 3 menunjukkan bahwa secara setatistik ada perbedaan yang tidak signifikan antara harga jual sapi mitra dan sapi non mitra di Kampung Astomulyo. Rata - rata pendapatan usahatani sapi mitra perpanen  adalah  sebesar  Rp.  28.490.166,67 sedangkan  pendapatan  sapi  non  mitra  adalah  sebanyak  Rp. 41.245.233,33  secara  statistik  terlihat  bahwa  pendapatan  usahatani  sapi  non  mitra  lebih  besar  ketimbang usahatani  sapi  mitra,  dengan  hasil  uji  beda  (t-hitung  )  sebesar  2.047  dan  berbeda  secara  nyata  dengan probabilitas  sebesar  0,045  lebih  dari  0,05  maka  Ha diterima,  artinya  bahwa  adanya  perbedaan  yang signifikan menggunakan sapi mitra dan sapi non mitra. Menurut Tawaf (2010) mengutarakan bahwa usaha penggemukan  sapi  potong  yang  dilaksanakan  oleh  peternakan  rakyat  memiliki  keunggulan  komparatif, sehingga  secara  finansial menguntungkan.  yang  bermitra.  Hal  ini  sejalan  dengan  penelitian  Suryana  dalam Roessali (2005) mengatakan bahwa usaha tani atau usaha ternak sapi potong rakyat umumnya berskala kecil bahkan subsisten. Selain itu, harga daging impor yang lebih murah dibandingkan dengan harga daging sapi lokal, sehingga sapi impor menjadi pesaing berat bagi para peternak daging sapi lokal(Suardi dkk, 2018).
Hal ini terjadi karena pengeluaran oprasional dari sapi mitra lebih tinggi, dari segi perawatannya juga memerlukan  dana  yang  sangat  besar  untuk  pembelian  pakan  yang  membuat  perbedaan  yang  signifikan pendapatan usahatani sapi mitra dan usahatani sapi non mitra, akan tetapi untuk masa panen lebih lama untuk usahatani  sapi  non  mitra  yang  sampai  4-7 bulan/panen  sesuai  keinginan  peternak,  sedangkan  masa  panen sapi  mitra  hanya  sampai  4-5  bulan/panen  sesuai  dengan  kondisi  sapi  yang  sudah  memungkinkan  untuk dipanen. Sejalan  dengan  penelitian Deshinta  (2006) dari  hasil  uji  terhadap  pendapatan  total  ternyata kemitraan  tidak  berpengaruh  terhadap  peningkatan  pendapatan  peternak.  Walaupun  demikian,  peternak memperoleh  banyak  manfaat dari  keikutsertaannya di dalam  kemitraan  seperti  pinjaman  sapronak, menambah ilmu pengetahuan,pemasaran hasil panen,dan pelaksanaan control dari perusahaan .

## KESIMPULAN
Jumlah  pendapatan  peternak  mitra  sebesar  Rp  28.490.166,67  lebih  redah  Rp12.755.066.7  dari  pada peternak non mitra sebesar Rp 41.245.233,33 karena peternak mitra menanggung biaya yang lebih besar dari peternak  non  mitra,  dan  harga  jual  lebih  rendah  sapi  mitra  dari  sapi  non  mitra.  Dari  hasil  uji  terhadap pendapatan total ternyata kemitraan tidak berpengaruh terhadap peningkatan pendapatan peternak. Walaupun demikian, peternak memperoleh banyak  manfaat dari keikutsertaannya didalam kemitraan seperti pinjaman sapronak, menambah ilmu pengetahuan, pemasaran hasil panen, dan pelaksanaan kontrol dari perusahaan.
Zulkarnain, dkk. Analisis Komparatif Peternak Penggemukan Sapi Mitra dan Non Mitra.......................

## DAFTAR PUSTAKA
Anggraini,  W.  (2003)  Analisis  Usaha  Peternakan  Sapi  Potong  Rakyat  Berdasarkan  Biaya  Produksi  dan Tingkat Pendapatan Peternakan Menurut Skala Usaha. Institut Pertanian Bogor.
Arif Daryanto (2011) ‘Peranan Modal Sosial dalam Pembangunan Peternakan’, Trobos.
Arifin, B. (2004) Analisis Ekonomi Pertanian Indonesia. Jakarta: Kompas.
Badan  Pusat  Statistik  (2016)  Statistik  Lampung.  Lampung.  Indonesia.  Produk  Domestik  Regional  Bruto (PDRB). Lampung.
Deshinta, M. (2006) Peranan kemitraan terhadap peningkatan pendapatan peternak ayam broiler. INSTITUT PERTANIAN BOGOR.
Fitri,  A.,  Harianto,  H.  and  Asmarantaka,  R.  W.  (2018)  ‘The  Effects  of  Partnerships  on  the  Efficiency  of Mustard  Farming  at  Megamendung  District’,  Jur nal  Manajemen  dan  Agribisnis,  15(1),  pp.  12 – 22. doi: 10.17358/jma.15.1.12.
Ghozali  I  (2012)  Aplikasi  Analisis  Multivariate  Dengan  Program  IBM  SPSS  20.  Semarang:  Badan Penerbitan Universitas Diponegoro.
Jamilah (2017) ‘ANALISIS PENDAPATAN PETERNAK SAPI ACEH’, AGRIFO, 2(2), pp. 50– 55.
Pindyck RS (2001) Microeconomics. Prentice Hall.
Rahmah, U. I. L. (2018) ‘Keragaan Usaha Ternak Sapi Perah Anggota dan Non Anggota Non -Members Of Cooperatives di Kecamatan Banjaran’, Jurnal Pertanian dan Peternakan, 6(2), pp. 15 0 – 160.
Roessali,  W.B.,  Eddfy,  T.,  &  Murthado,  A.  (2005)  ‘Usaha  Pengembangan  Sapi  Potong  Melalui  Intenitas Agribisnis “Corporate Farmin” Di Kabupaten Grobongan’, Jurnal Sosial Ekonomi Peternakan, 1(1), pp. 25 – 30.
Satiti, R., Lestari, D. A. H. and Suryani, A . (2017) ‘Sistem Agribisnis dan Kemitraan Usaha Penggemukan Sapi Potong di Koperasi Gunung Madu’, Jurnal Ilmu -Ilmu Agribisnis, 5(4), pp. 352 – 359.
Soekartawi (2002) Prinsip Dasar Ekonomi Pertanian. Jakarta: Raja Grafindo Persada.
Soekartawi (2006) Analisis Usaha Tani. Jakarta: UI Press.
Suardi, A. N., Cahyadi, E. R. and Basith, A. (2018) ‘Model Bisnis Kanvas Pada Sekolah Peternakan Rakyat ( Spr ) Di Kabupaten Muara Enim Business Model Mapping for Sekolah Peternakan Rakyat ( SPR ) at Muara Enim District’, Jou rnal of Food System and Agribusiness, 2(2), pp. 67 – 74.
Suharto (2004) ‘Pengalaman pengembangan usaha sistem integrasi sapi - kelapa sawit di Riau’, in Prosiding Lokakarya Nasional Sistem Integrasi Kelapa Sawit-Sapi. Bengkulu: . Departemen Pertanian bekerja sama dengan Pemerintah Provinsi Bengkulu dan PT Agricinal, pp. 57 – 63.
Tawaf,  R.  (2018)  ‘Analisis  Usaha  Pembiakan  Sapi  Potong  Pola  Kemitraan  Antara  Korporasi  Dengan Peternak Rakyat’, 20(1), pp. 45– 56.
Tawaf, R. and S. D. (2010) ‘Response of Feedlot Business to The Beef Market Mechnism Changed in West Java Indonesia’, Journal Lucrari Stiintifice, 54, pp. 87– 93.