Karakteristik Suhu Perairan di Kolam Budidaya Perikanan
Characteristics of Water Temperature in Aquaculture Pond
Muarif E-mail: muarif2010@gmail.com

## ABSTRACT
The Fluctuation of water temperature in aquaculture pond is important, because water temperature affects  biological  and  chemical  processes  and  then  which  affect  to  growth  and  survival  of aquaculture fish. The temperature range in this research have a range of 22-30 o C is at a suitable for aquaculture.  The  pattern  of  changes  of  water  temperature  in  aquaculture  ponds  present  a  high during  the  day,  low  in  the  morning  and  middle  at  noon.  Statistical  test  results  the  water temperature in the morning, afternoon, and evening was significantly different.
Keywords: Water temperature, aquaculture, pond

## ABSTRAK
Pola perubahan suhu perairan pada kolam budidaya perikanan penting diketahui, karena suhu akan mempengaruhi  proses  biologi  dan  kimiawi  yang  selanjutnya  akan  mempengaruhi  pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan yang dibudidayakan. Kisaran suhu pada kolam pernelitian memiliki kisaran  22-30 o C  berada  pada  nilai  yang  layak  untuk  pengembangan  budidaya  perikanan.  Pola perubahan  suhu  perairan  pada  kolam  budidaya  menunjukkan  pola  yang  tinggi  pada  siang  hari, rendah  pada  pagi  hari  dan  sedang  pada  siang  hari.  Hasil  uji  statistik  menunjukkan  suhu  air  pada pagi, siang, dan sore hari saling berbeda nyata.

## Kata kunci: Suhu Perairan, budidaya perikanan, kolam

## Karakteristik Suhu Perairan di Kolam Budidaya Perikanan
Muarif. 2016. Karakteristik Suhu Perairan di Kolam Budidaya Perikanan. Jurnal Mina Sains 2 (2): 96- 101.

## PENDAHULUAN
Suhu  perairan  merupakan  salah  satu faktor lingkungan penting yang dapat mempengaruhi produksi dalam usaha budidaya perikanan.    Air  akan  mengatur  pengendalian suhu  tubuh  organisme  (Boyd  2015)  dan  pada umumnya  ikan  sensitif  terhadap  perubahan suhu  air  (Chin  2006;  Parker  2012).  Berbagai aktivitas  penting  biota  air  seperti  pernapasan, konsumsi pakan, pertumbuhan, dan reproduksi akan dipengaruhi oleh suhu perairan (Bolorunduro & Abdullah 1996).
Suhu  perairan  tidak  bersifat  konstan, akan  tetapi  karakteristiknya  menunjukkan perubahan  yang  bersifat  dinamis.  Banyak faktor yang akan mempengaruhi suhu perairan sehingga  nilainya  akan  berubah  dari  waktu  ke
waktu.    Faktor-faktor  yang  mempengaruhi perubahan  suhu  di  perairan  adalah  keberadaan naungan  (misalnya  pohon  atau  tanaman  air), air buangan (limbah) yang masuk ke badan air (Chin  2006),  radiasi  matahari,  suhu  udara, cuaca, dan iklim (Boyd 2015).
Suhu  akan  mempengaruhi  berbagai proses  fisika  dan  kimia  di  perairan  seperti densitas  air,  kelarutan  gas,  kelarutan  senyawa, dan  sifat  senyawa  beracun  (Howerton,  2001; Boyd,  2015).  Suhu  perairan  berpengaruh terhadap  proses-proses  biologi  dan  kimiawi (Boyd & Lichtkopler 1979).
Suhu  perairan  pada  kolam  budidaya perikanan  penting  diteliti  untuk  mengetahui karakteristik pola perubahannya. Pola perubahan  suhu  tersebut  akan  berdampak
langsung  atau  tidak  langsung  terhadap  proses fisiologi  yang selanjutnya akan mempengaruhi pertumbuhan dan kelangsungan hidup biota air yang  dibudidayakan.  Tujuan  dari  penelitian karakteristik  suhu  perairan  ini  adalah  untuk mengetahui  kisaran  suhu  perairan  dan  pola perubahannya  di  kolam  budidaya  perikanan. Penelitian  karakteristik  pola  perubahan  suhu perairan  ini  akan  memberikan  informasi tentang  kisaran  suhu  dan  pola  perubahannya yang dapat menjadi masukan bagi pengelolaan budidaya  perikanan.    Pendekatan  ini  dapat menjadi  strategi  adaptif  budidaya  perikanan terhadap  variasi  suhu  selama  seiklus  hidup ikan (Pang et al. 2016), .

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  pola  perubahan  suhu  perairan ini  dilaksanakan  di  kolam  budidaya  perikanan Jurusan Perikanan Universitas Djuanda Bogor. Pengambilan  data  suhu  perairan  berlangsung pada tanggal 18 – 20 Oktober 2016.
Penelitian  ini  menggunakan  pendekatan rancangan  faktorial  dengan  perbedaan  waktu pengukuran  (pagi,  siang,  dan  sore)  sebagai perlakuan  faktor  pertama  dan  perbedaan  hari sebagai  perlakuan  pada  faktor  yang  kedua, Suhu  perairan  diamati  setiap  pagi,  siang,  dan sore  hari  selama  tiga  hari.  Perbedaan  waktu dan  hari  menjadi  perlakuan  dalam  penelitian ini.  Pengukuran  suhu  air  dilakukan  pada  tiga kolam yang berperan sebagai ulangan.
Pengolahan  data  berupa  tabulasi  dan grafik.  Analisis  data  menggunakan  analisis statistik yaitu berupa analisis ragam (ANOVA) dan  uji  lanjut  menggunakan  uji  Tukey  dan LSD.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Suhu Perairan Kolam Budidaya Perikanan
Suhu  perairan  di  kolam  budidaya perikanan selama penelitian berkisar antara 22- 30 o C.    Suhu  terendah  (22 o C)  diperoleh  pada pagi  di  hari  kedua  pengamatan  dan  suhu tertinggi  (30 o C)  diperoleh  pada  pengukuran siang  di  hari  pertama  dan  kedua  pengamatan. Hujan  yang  terjadi  pada  malam  hari  kedua diperkirakan  mempengaruhi  suhu  yang  rendah pada  pagi  hari  kedua.    Pada  siang  hari  kedua dan  ketiga  cuaca  panas  sehingga  diperoleh nilai suhu tertinggi, sedangkan pada siang hari ketiga cuaca mendung.
Pada umumnya nilai suhu air yang tinggi diperoleh  pada  waktu  pengamatan  siang  dan suhu  air  yang  rendah  diperoleh  pada  waktu pengamatan pagi. Pada waktu pengamatan pagi nilai  suhu  air  selama  tiga  hari  berkisar  antara 22-25 o C.  Pada  waktu  pengamatan  siang  nilai suhu  air  selama  tiga  hari  berkisar  antara  27- 30 o C.  Suhu  air  pada  sore  hari  berada  pada nilai  pertengahan  antar  suhu  pagi  dan  siang hari, yaitu berkisar antara 24-28 o C (Tabel 1).
Tabel 1  Suhu perairan selama penelitian
Faktor 1 (Waktu)
Pagi Siang Sore Pagi Siang  Sore Pagi  Siang  Sore Faktor 2 (Hari) Hari 1  Hari 1  Hari 1  Hari 2  Hari 2  Hari 2  Hari 3 Hari 3 Hari 3
Ulangan K1 23 27 26 24 28 27 22 27 27
K2
24 27 27
24 27 27 24 28 24
K3
23 30 26
24 30
28 25 28 26 Keterangan: K1=kolam 1, K2=kolam 2, dan K3=kolam 3

## Pola Perubahan Suhu Perairan
Pola  perubahan  suhu  perairan  kolam budidaya  berdasarkan  waktu  menunjukkan pola  suhu  rendah  di  pagi  hari,  meningkat  di siang  hari,  dan  menurun  kembali  di  sore  hari (Gambar  1).  Hasil  analisis  ragam  (ANOVA) diperoleh  nilai  sig  <0,05  yang  menunjukkan
nilai  suhu  berbeda  nyata  berdasarkan  waktu. Hasil  uji  lanjut  menggunakan  uji  Tukey  HSD dan uji LSD menunjukkan nilai sig <0,05 yang menunjukkan natra waktu pagi, siang, dan sore hari  memiliki  nilai  suhu  yang  berbeda (Tabel 2).
Gambar 1 Pola perubahan suhu berdasarkan waktu (pagi, siang, dan sore)
Tabel 2  Hasil uji lanjut (Tukey HSD dan LSD sebaran suhu pada waktu yang berbeda
Perbandingan antar waktu Sig Tukey HSD LSD Pagi Siang 0.000 0.000 Sore 0.000 0.000 Siang Pagi 0.000 0.000 Sore 0.023 0.009 Sore Pagi 0.000 0.000 Siang 0.023 0.009
Gambar  2  memperlihatkan  pola  sebaran suhu  pada  hari  yang  berbeda.  Sebagian  besar pengamatan  tidak  memperlihatkan  perbedaan suhu pada hari 1, hari 2, maupun hari 3.  Hasil analisis  ragam  diperoleh  nilai  sig=0,244 (sig>0,05)  yang  mengindikasikan  perubahan
hari  tidak  memperlihatkan  perbedaan  suhu yang  nyata.  Hasil  analisis  ragam  juga menunjukkan  tidak  ada  interaksi  antara  waktu pengamatan  dan  hari  pengamatan  terhadap perubahan suhu (sig=0,849 atau sig >0,05).
Gambar 2 Pola perubahan suhu pada hari yang berbeda 0 10 20 30 40 PAGI SIANG SORE Hari 1 Hari 1 Hari 1 Hari 2 Hari 2 Hari 2 Hari 3 Hari 3 Hari 3
0 10 20 30 40 Hari 1 Hari 2 Hari 3 Pagi Pagi Pagi Siang Siang Siang
Sore Sore Sore

## Pembahasan
Karakteristik  Perubahan  Suhu  Perairan  di Kolam Budidaya Perikanan
Pola  perubahan  suhu  perairan  selama penelitian  menunjukkan  fluktuasi  nilainya dipengaruhi  oleh  waktu  (pagi,  siang  dan  sore) (sig<0,05).  Menurut  Boyd  (2015)  radiasi matahari,  suhu  udara,  cuaca,  dan  iklim  akan mempengaruhi besarnya suhu perairan. Keberadaan  nilai  suhu  perairan  yang  tinggi pada siang dibanding pagi dan sore mengindikasikan adanya peranan radiasi matahari. Menurut Lucas dan Southgate (2012) penetrasi  sinar  matahari  membuat  suhu meningkat tinggi pada kolam yang dangkal.
Pada saat turun hujan, suhu perairan akan rendah.    Penurunan  suhu  tersebut  disebabkan oleh  tidak  adanya  radiasi  matahari  dan menurunnya  suhu  udara,  sehingga  hujan  juga berperan  mempengaruhi  suhu  di  perairan (Parker  2012).  Hal  ini  terbukti  kondisi  cuaca mendung  dan  hujan  pada  hari  ketiga menyebabkan  kisaran  suhu  pada  hari  tersebut lebih rendah dibanding hari lainnya.

## Keterkaitan  Nilai  Suhu  Perairan  dalam Budidaya Perikanan
Tujuan  yang  ingin  dicapai  dalam  setiap proses  budidaya  perikanan  adalah  produksi atau  hasil  panen  ikan  yang  tinggi.  Pada pembenihan ikan, aspek keberhasilan pemijahan (proses reproduksi) serta pertumbuhan  dan  kelangsungan  hidup  benih ikan  adalah  faktor  yang  menentukan  tinggi rendahnya produksi benih ikan. Pada budidaya pembesaran ikan, produksi budidaya perikanan ditentukan oleh pertumbuhan dan kelangsungan  hidup  ikan  yang  dibudidayakan, untuk  itu  faktor-faktor  yang  mempengaruhi reproduksi,  pertumbuhan  dan  kelangsungan hidup penting untuk diketahui. Suhu merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi  reproduksi  ikan  (Parker  2012), pertumbuhan (Stickney 2000) dan
kelangsungan  hidup  ikan  budidaya  (Parker 2012). Oleh karena itu, suhu dinilai memainkan  peranan  penting  dalam  budidaya perikanan (Howerton 2001).
Proses fisiologi penting yang dipengaruhi  oleh  suhu  diantaranya  adalah reproduksi.  Pada  proses  reproduksi,  produksi dan  pengeluaran  hormon  dikontrol  oleh
rangsangan  lingkungan  internal  dan  eksternal. Kondisi  alam,  perubahan  iklim  seperti  hari yang  cerah  dan  suhu  berperan  menjadi stimulus  pengeluaran  hormon  tersebut  (Parker 2012).
Keberhasilan  proses  pemijahan  ikan, salah  satunya  juga  ditentukan  oleh  suhu perairan.Penelitian Parker (2012) mendapatkan suhu  berperan  dalam  mengontrol  manipulasi waktu  pemijahan  ikan.  Ikan catfish memijah pada suhu antara 23,9-29,4 °C, sedangkan ikan Tilapia  dapat  memijah  sepanjang  tahun  pada suhu  perairan  antara  25-30  °C.    Telur  ikan catfish biasanya  menetas  5-10  hari  tergantung suhu air, dan pada suhu 25,6 °C, telur menetas dalam  waktu  8  hari.  Pada  proses  penetasan telur  ikan catfish ,  suhu  perairan  harus  berada pada kisaran 23,9 °C - 27,8 °C.
Salah  satu  faktor  yang  mempengaruhi pertumbuhan  ikan  adalah  suhu  perairan (Stickney  2000;  Nytrø et  al. 2014).  Pengaruh suhu  terhadap  pertumbuhan  ikan  berhubungan dengan  sifat  ikan  yang  poikilotermal  (Parker 2012;  Lucas  dan  Southgate  2012).  Suhu perairan  berpengaruh  terhadap  proses-proses biologi dan kimiawi. Pada umumnya kecepatan reaksi  kimia  dan  biologi  naik  dua  kali  lipat setiap  kenaikan  suhu  10.  Hal  ini  berarti  pada suhu 30 dibanding 20 maka organisme perairan akan  menggunakan  oksigen  dua  kali  lipat untuk mengimbangi reaksi kimia yang berjalan dua  kali  lebih  cepat  (Boyd  &  Lichtkopler 1979). Semua fungsi tubuh termasuk pertumbuhan tergantung pada kecepatan metabolisme, sehingga pertumbuhan dipengaruhi juga oleh suhu lingkungan  (Lucas &  Southgate  2012).  Pertumbuhan  terbaik diperoleh  pada  saat  suhu  tubuh  hewan  akuatik mendekati  suhu  lingkungannya,  karena  energi yang  biasanya  dibutuhkan  untuk  mengatur suhu tubuh akan digunakan untuk pertumbuhan (Parker 2012).
Suhu air signifikan mempengaruhi konsumsi pakan (Parker 2012; De et al. 2016), konversi  pakan,  dan  laju  pertumbuhan  harian (De et al. 2016). Ikan yang diaklimatisasi pada suhu 25 °C menunjukkan hasil yang lebih baik dibanding  ikan  yang  diaklimatisasi  pada  suhu 15 °C, antara lain SGR (specific  growth  rate ) lebih  tinggi  204%,  FR  (feeding  rate)  lebih tinggi  97%,  dan    FE  (feed  efficiency)  lebih tinggi 46% (Pang et al . 2016).
Kelangsungan  hidup  ikan  dipengaruhi oleh faktor internal (umur) dan faktor eksternal (predator,  penyakit,  dan  kualitas  air).    Suhu merupakan  faktor  eksternal  yang  dapat mempengaruhi kelangsungan hidup ikan secara langsung. Ikan akan mati apabila suhu perairan berada di luar batas minimum atau maksimum yang  dapat  ditolerir  oleh  ikan.  Ikan  juga  akan mati  apabila  terjadi  perubahan  suhu  yang mendadak  (Boyd  &  Lichtkopler  1979). Menurut Parker (2012)  aktivitas  ikan biasanya menurun  pada  suhu  dibawah  20°C.  Ikan Tilapia  tidak  dapat  bertahan  pada  suhu dibawah  10  °C.  Ikan  Tilapia  menunjukkan subletal dibawah suhu 10-15,6 °C memungkinkan  berkembangnya  infeksi  oleh jamur.  Suhu  ideal  untuk  pertumbuhan  ikan Tilapia adalah antara 26,1° dan 32,2°C.
Secara  tidak  langsung  suhu  juga  dapat mempengaruhi kelangsungan hidup ikan sepertinya  menurunnya  daya  tahan  (imunitas) tubuh  ikan  pada  suhu  yang  tidak  ideal. Sebagai  contoh  Parker  (2012)    mendapatkan pada  suhu  di  bawah  12,2°C  ikan  Tilapia kehilangan  daya  tahannya  terhadap  penyakit dan serangan bakteri, jamur, dan parasit.
Nilai  kisaran  suhu  perairan  selama penelitian  (22-30 o C)  tergolong  baik  untuk budidaya  perikanan.  Arula et  al. (2015) berpendapat  pertumbuhan  ikan  yang  tinggi diperoleh pada suhu diatas 18°C. Parker (2012) berpendapat bahwa secara umum ikan-ikan air tawar  pada  daerah  hangat  berkembang  baik pada suhu diatas 21,1°C. Menurut Bolorunduro dan  Abdullah  (1996)  suhu  perairan  pada kisaran 25-32 o C sangat sesuai untuk budidaya ikan. Boyd dan Lichtkopler (1979)
menguatkan pendapat tersebut dengan menyatakan  pertumbuhan  ikan  bagus  pada suhu  prairan  25-32 o C.      De et  al .  (2016) mengemukaan  pendapat  yang  sedikit  berbeda dengan  menyatakan  suhu  26  and  30 o C  adalah suhu  air  yang  optimum  untuk  budidaya perikanan.
Keberadaan  suhu  yang  berperan  penting mempengaruhi  berbagai  proses  biologi  dan kimiawi  dalam  tubuh  ikan,  menjadikan pengelolaan  suhu  perairan  harus  menjadi perhatian  utama  (Parker  2012).  Air  yang digunakan  untuk  pemeliharaan  larva  biasanya perlu dilakukan treatmen suhu untuk
mengkondisikan suhu yang optimal (Lucas dan Southgate 2012).

## Peranan  Suhu  Perairan  terhadap  Kualitas Air lainnya
Kualitas  air  tergantung  pada  faktor internal  dalam  kolam  seperti  suhu  (Lucas  dan Southgate  2012).    Parameter  kualitas  air  yang mendapatkan  pengaruh  akibat  perubahan  suhu diantaranya  adalah  kelarutan  gas.    Hubungan kelarutan  gas  dengan  suhu  dijelaskan  sebagai berikut:  tingkat  kelarutan  oksigen  menurun dengan meningkatnya suhu (Chin 2006; Parker 2012).  Selain  menurunnya  tingkat  kelarutan oksigen,  pada  saat  suhu  meningkat aktivitas metabolisme  pada  organisme  perairan  juga akan meningkat dan hewan akan menggunakan oksigen  dua  kali  lipat  lebih  banyak.  Untuk  itu kondisi  kritis  di  perairan  tropis  ditetukan  oleh suhu dan oksigen terlarut (Boyd & Lichtkopler 1979) (Howerton 2001). Sifat gas lainnya yang dipengaruhi oleh suhu adalah proporsi gas H 2 S dan  NH 3 .  Proporsi  H 2 S  menurun  dengan meningkatnya  suhu,  sedangkan  proporsi  NH 3 meningkat dengan meningkatnya suhu (Howerton 2001; Boyd 2015).
Selain  kelarutan  gas,  kelarutan  senyawa di air juga dipengaruhi oleh suhu. Boyd (2015) menjelaskan bahwa peningkatan suhu perairan akan menaikan kelarutan senyawa di  air. Pada senyawa yang bersifat toksik, maka daya racun senyawa  tersebut  pada  umumnya  meningkat dengan  meningkatnya  suhu.  Untuk  itu  pada kondisi  terjadi  peningkatan  suhu  keberadaan senyawa beracun wajib diwaspadai.
Kondisi  kualitas  air  lainnya  yang dipengaruhi suhu adalah proses nitrifikasi juga mendapat  pengaruh  dari  suhu  perairan,  hal  ini berhubungan dengan pertumbuhan dan respirasi  bakteri  yang  dipengaruhi  oleh  suhu (Boyd  2015).    Menurut  Boyd  (2015)  proses nitrifikasi  berlangsung  cepat  pada  suhu  25- 35 o C,  sedangkan  menurut  Chin  (2006)  suhu optimum untuk proses nitrifikasi adalah antara 20-25 o C,  dimana  laju  nitrifikasi  akan  rendah apabila suhu kurang dari nilai optimum.
Analisis  keterkaitan  nilai  suhu  selama penelitian dengan perannya dalam mempengaruhi  kualitas  air  lainnya,  dinilai kisaran  dan  besarnya  perubahan  suhu  perairan dalam  penelitian  ini  memberikan  pengaruh yang  aman  bagi  perubahan  kualitas  air  kolam.
Nilai  suhu  dalam  penelitian  ini  berada  pada kisaran  yang  ideal  untuk  kinerja  bakteri, sehingga  keberadaan  gas-gas  beracun  akan minimalis di perairan ini.

## KESIMPULAN
Suhu  perairan  selama  penelitian  berada pada  kisaran  nilai  yang  sesuai  untuk  kegiatan budidaya  perikanan.    Suhu  perairan  di  kolam budidaya  perikanan  berbeda  nyata  pada  waktu pada  waktu  pagi,  siang,  dan  sore  hari.  Suhu perairan  memiliki  keterkaitan  yang  kompleks terhadap reproduksi, pertumbuhan, kelangsungan  hidup  ikan,  dan  juga  terhadap kualitas  air  lainnya  yang  akan  mempengaruhi produksi budidaya perikanan, sehingga pemantauan  dan  pengelolaan  suhu  perairan penting dalam proses budidaya perikanan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terimakasih  disampaikan  kepada mahasiswa  Jurusan  Perikanan  Universitas Djuanda  Angkatan  2014  (Aris,  Retno,  Arif, Sidik,  Ridho,  Deni,  Anjas,  Pawly,  Agung, Destiana,  Karwati,  Laili,  Gilang,  Irwan,  dan Ganjar)  yang  telah  membantu  pengambilan data penelitian.

## DAFTAR PUSTAKA
Arula  T. et  al. 2015.  Estuarine  ,  Coastal  and Shelf Science Dual impact of temperature on  growth  and  mortality  of  marine  fi  sh larvae  in  a  shallow  estuarine  habitat. Estuarine,  Coastal  and  Shelf  Science
167:326–335. Available
at: http://dx.doi.org/10.1016/j.ecss.2015.10.0
04.
Bolorunduro  PI,  Abdullah  AY.  1996.  Water Quality  Management  in  Fish  Culture. Fisheries Series 3(98): 36.
Boyd  CE.  2015. Water  Quality .  Switzerland: Springer.
Boyd  CE,  Lichtkopler  F.  1979. Water  Quality Mngt  in  Pond  Fish  Culture. Alabama: Auburn University.
Chin DA. 2006. Water-Quality Engineering in Natural Systems . New Jersey: John Wiley
& Sons, Inc.
De  M. et  al .  2016.  Effect  of  temperature  and diet on growth  and gastric emptying time of. Aquaculture  Reports 4  ;118–124.
Available at: http://dx.doi.org/10.1016/j.aqrep.2016.08. 002. Howerton R. 2001. Best Management
Practices  for  Hawaiian ,  Hawaii:  Center for Tropical and Subtropical Aquaculture.
Lucas  JS,    Southgate  PC.  2012. Aquaculture Farming  Aquatic  Animals  and  Plants. Oxford: Blackwell Publishing Ltd.
Pang  X,  Fu  S,  Zhang  Y.  2016.  Comparative Biochemistry  and  Physiology  ,  Part  A
Acclimation temperature alters the relationship between growth and swimming  performance  among  juvenile common  carp  (  Cyprinus  carpio  ). Comparative
Biochemistry and Physiology,  Part  A ,  199,  pp.111–119. Available at: http://dx.doi.org/10.1016/j.cbpa.2016.06.0 11.
Parker  R.  2012. Aquaculture  Science. New York: Delmar. Stickney RR. 2000. Encyclopedia of Aquaculture. Texas: A Wiley-Interscience
Publication.