PISSN: 1412-3657 EISSN: 2716-5078
Available online at: https://ejurnal.fapetkan.untad.ac.id/ index.php/agrisains

## DINAMIKA POPULASI SAPI PO DI KABUPATEN SIGI

## PO Cattle Population Dynamics In Sigi
Amirudin Dg. Malewa, Nur Al Mu’min
Peternakan, Fakultas Peternakan dan Perikanan, Universitas Tadulako, Palu, Indonesia. E-mail: amirmalewauntad@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dinamika populasi Sapi PO di Kabupaten Sigi.  Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode survey. Data penelitian diperoleh dari 90 responden yang memelihara Sapi PO di Kecamatan Dolo Induk, Kecamatan Dolo Barat dan Kecamatan Marawola dengan sampel 578 ekor. Teknik  pengambilan sampel yang digunakan yaitu metode pruposive sampling pada kecamatan dan metode random sampling pada desa dan peternak di  Kabupaten  Sigi  dimana  setiap  anggota  populasi  mempunyai  kesempatan  yang  sama  untuk dimasukkan sebagai sampel. Variabel yang dihitung dalam penelitian ini adalah Angka Pemasukan meliputi  tingkat  kelahiran,  tingkat  pembelian  dan  tingkat  bantuan.  Angka  Pengeluaran  meliputi tingkat  kematian,  tingkat  penjualan  dan  tingkat  pemotongan  dan Natural  Increase (NI).  Analisis data yang digunakan adalah analisis secara deskriptif. Dinamika populasi sapi PO Kab Sigi, dengan angka pemasukan  terdiri dari persentase kelahiran 67,13 % dr induk (24,74% populasi),  pembelian 9%  dan  bantuan  1,73%  dengan  total  pemasukan  sebesar  205  ekor  (35,47%).    Angka  Pengeluaran meliputi    angka  kematian  54  ekor  (3,62%),  penjualan  89  ekor  (15,39%),  pemotongan  27  ekor (4,66%) dengan total pengeluaran sebesar 137 ekor (23,70%) dan natural increase sebesar 21,11%.
Kata kunci: Sapi PO, dinamika populasi.

## ABSTRACT
This  study  aims  to  determine  the  population  dynamics  of  PO  cattle  in  Sigi  Regency.  The  method used in this research is  the survey method. The research data were obtained from 90 respondents who kept PO cattle in Dolo Induk, West Dolo, and Marawola sub-districts with 578 PO cattle. The sampling  technique  used  is  the  purposive  sampling  method  in  the  sub-district  and  the  random sampling  method  in  villages  and  farmers  in  Sigi  Regency,  where  every  member  of  the  population has  the  same  opportunity  to  be  included  as  a  sample.  The  variables  calculated  in  this  study  are income  figures,  including  birth  rates,  purchase  rates,  and  assistance  levels.  Expenditure  figures include the death rate, the level of sales, and the rate of cuts and Natural Increase (NI). Analysis of the  data  used  is  descriptive  analysis.  The  population dynamics  of  PO  cattle  in  Sigi  Regency,  with income  consisting  of  a  percentage  of  births  of  67.13%  from  parents  (24.74%  of  the  population), purchases of 9%, and assistance of 1.73% with a total income of 205 heads (35.47%). Expenditure figures include the mortality rate of 54 birds (3.62%), sales of 89 birds (15.39%), and the slaughter of  27  birds  (4.66%)  with  a  total  expenditure of  137 birds  (23.70%),  and a natural  increase  of  21 .11%.
Keywords: PO cattle, population dynamics.

## PENDAHULUAN
Sapi  potong  merupakan  ternak  ruminansia  besar  yang  berperan  penting  sebagai penghasil  daging  peringkat  tertinggi  Sebagai  komoditas  unggulan,  sapi  potong  selalu menjadi fokus perhatian pemerintah dalam memenuhi kebutuhan daging dalam negeri yang dikenal  dengan  program  swasembada  daging.  Sapi  Peranakan  Ongole  (PO)  merupakan salah  satu  sapi  potong  lokal  yang  diisukan  mengalami  penurunan  populasi  dan  mutu genetik.  Penelitian  dinamika  populasi  sapi  PO  ini  bertujuan  untuk  mengidentifikasi karakteristik  genetik  dan  keragaman  sapi  PO  yang  ada  dipeternakan  rakyat  dalam  upaya menunjang  kegiatan  UPT  Litbang  pertanian  dalam  kegiatan  penjaringan  bibit  untuk pengembangan,  pelestarian  dan  peningkatan  produktivitas.  Gubernur  Sulawesi  Tengah  H Longki Djanggola melaporkan bahwa jumlah populasi ternak sapi di daerah itu hingga kini sudah  mencapai  sekitar  400.000-an  ekor  yang  tersebar  diseluruh  kabupaten  termasuk Kabupaten  Sigi.  Sesuai  data  populasi  sapi  di  Sulawesi  Tengah  pada  Tahun  2017  tercatat sebanyak  343.500  ekor.  selama  tiga  tahun  kedepan  diharapkan  bisa  bertambah  650.000 ekor sehingga pada tahun 2021 menjadi satu juta ekor sapi potong.
Pemerintah Provinsi Sulawesi Tengah juga  gencar melaksanakan program UPSUS SIWAB  (Upaya  Khusus  Sapi  Induk  Wajib  Bunting).  Target  akseptor  2018  ini  sebanyak 20.000  ekor,  dan  kebuntingan  16.160  ekor  jumlah  kelahiran  12.758  ekor.  Sementara realisasi sampai dengan 16 juli 2018, sapi yang di inseminasi buatan (IB) berjumlah 17.162 ekor atau sekitar 85%. Dan yang mengalami kebuntingan 8.705 ekor atau sekitar 35% serta angka  kelahiran  sebanyak  4.741  atau  baru  37,16%.  ada  beberapa  kendala  dalam pelaksanaan  program  dimaksud  antara  lain  kondisi  peternakan  sapi  rakyat  masih  bersifat ekstensif tradisional atau masih banyak sapi yang belum memiliki tali hidung sehingga sulit dideteksi masa birahinya. Pemerintah Provinsi Sulawesi Tengah menargetkan peningkatan Populasi  Ternak  Sapi  bisa  mencapai  556.682  ekor  dalam  tahun  2018.  Kepala  Dinas Perkebunan  dan  Peternakan  Sulawesi  Tengah,  Nahyun  Biantong  melaporkan  target  itu meningkat dari sebelumnya 459.745 ekor. Populasi ternak sapi di Kabupaten Sigi, Sulawesi Tengah selama dua tahun terakhir ini meningkat dari sekitar 24 ribu ekor pada tahun 2019, menjadi sekitar 38 ribu ekor pada tahun 2020.

## MATERI DAN METODE

## Materi
Materi  dalam  penelitian  ini  adalah  Sapi  Peranakan  Ongole  (PO)  yang  ada  di Kecamatan Dolo Induk, Kecamatan Dolo Barat dan Kecamatan Marawola.

## Metode
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode survey terhadap  Sapi  PO  yang  ada  di  Kecamatan  Dolo  Iduk,  Kecamatan  Dolo  Barat  dan Kecamatan  Marawola.  Penentuan  lokasi  penelitian  ini  menggunakan  metode purposive sampling yaitu  sampel  yang  diambil  telah  berdasarkan  kriteria  tertentu  yaitu  yang mempunyai  Sapi  PO  tertinggi. sampling  purposive adalah  tehnik  penentuan  sampel dengan  pertimbangan  tertentu  (Sugiyono,  2001)  yang  biasanya  berdasarkan  jumlah populasi sapi PO terbanyak.
Responden  pada  penelitian  ini  adalah  peternak  yang  memiliki  sapi  PO  di Kecamatan  Dolo  Induk,  Kecamatan  Dolo  Barat,  Kecamatan  Marawola  dan  Dinas Peternakan Dan Kesehatan Hewan sebagai sumber untuk mengetahui serta memudahkan
dalam penelitian yang akan dilakukan di Kecamatan Dolo Induk, Kecamatan Dolo Barat dan  Kecamatan Marawola.
Proses  pengumpulan  data  dalam  penelitian  ini  menggunakan  beberapa  metode yaitu  (1)  Kuisioner,  merupakan  tehnik  pengumpulan  data  yang  dilakukan  dengan  cara memberikan  seperangkat  pertanyaan  atau  pertanyaan  tertulis  kepada  responden  untuk dijawabnya  dalam  penelitian  ini.  Kuisioner  diisi  oleh  peneliti  dengan  pertanyaan  yang diajukan  ke  peternak  dan  pegawai  Dinas  Peternakan  Kabupaten  Sigi;  (2)  Wawancara merupakan  suatu  cara  pengumpulan  data  melalui  dialog  yang  dilakukan  oleh  peneliti langsung  kepada  responden  atau  pihak  yang  berkompeten  dalam  suatu  permasalahan. Wawancara diajukan kepada peternak dan pegawai dinas peternakan Kabupaten Sigi;   (3) Observasi  merupakan  metode  pengumpulan  data  dimana  peneliti  mengadakan pengamatan  langsung  terhadap  situasi  dan  kondisi  yang  kompleks  dan  merupakan  suatu proses  yang  tersusun  dari  berbagai  proses  biologis  dan  psikologis  yang  mengutamakan pengamatan dan ingatan (Sugiyono, 2008).
Data  yang  dikumpulkan  dalam  penelitian  ini  meliputi  data  primer  dan  data sekunder. Data primer yaitu diperoleh langsung dengan melalui pengamatan terhadap sapi PO dengan melihat ternak sapi PO di  3 Kecamatan pada 9 Desa yang digunakan sebagai objek penelitian serta wawancara kepada responden. Adapun data sekunder meliputi data yang  diperoleh  dari  instansi  terkait  sepertibadan  pusat  statistik,  kantor  Kabupaten  dan kantor Desa yang ada di Kecamatan Dolo  Induk, Kecamatan Dolo Barat dan Kecamatan Marawola.

## Peubah yang Diamati
Angka Pengeluaran

## Tingkat Kelahiran
Persentase kelahiran= jumlah kelahiran sapi per tahun × 100% jumlah populasi per tahun

## Tingkat Pembelian
Persentase pembelian = 100%

## Tingkat Bantuan
Persentase bantuan = 100%

## Angka Pengeluaran
Tingkat Kematian
Tingkat Penjualan
Persentase penjualan = 100%

## Tingkat Pemotongan
Persentase pemotongan = 100%
Pertumbuhan alami/ Natural Increase
Natural Increase = persentase kelahiran pertahun–persentase kematian pertahun

## Analisis Data
Data  penelitian  baik  berupa  data  primer  maupun  sekunder  dikategorikan  dan diklasifikasikan  sesuai  dengan  keterkaitan  masing-masing  data  yang  selanjutnya  akan dilakukan analisis secara deksriptif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Dinamika Populasi
Dinamika  populasi  erat  kaitannya  dengan  jumlah  populasi  dalam  suatu  daerah. Berikut populasi ternak sapi PO di Kecamatan Dolo Induk pada Tahun 2020 dapat dilihat pada Tabel 1.
Dinamika Populasi mengacu pada bagaimana jumlah individu pada suatu populasi dan  untuk  mengetahui  ukuran  besar  kecilnya  jumlah  individu  dalam  suatu  populasi. Adapun penyebab naik turunnya jumlah populasi dipengaruhi oleh angka pemasukan yaitu kelahiran, pembelian, bantuan. Angka pengeluaran yaitu kematian, penjualan, pemotongan dan Natural increase (NI).

## Struktur Populasi Sapi PO
Jenis sapi yang dikembangkan oleh peternak di Kecamatan Dolo Induk, Kecamatan Dolo Brat dan Kecamatan Marawola Kabupaten Sigi adalah Sapi Peranakan Ongole (PO). Stuktur populasi ternak merupakan susunan silsilah sekumpulan ternak dalam hal ini ternak sapi  PO.  Struktur  populasi  ternak  dapat  dibedakan  atas  jenis  kelamin  dan  umur,  dimana umur ternak sapi terbagi atas dewasa (sapi po  yang telah berproduksi, umumnya  berumur dua  tahun  atau  lebih),  muda  (sapi  po  lepas  sapih  yang  berumur  antara  satu  hingga  dua tahun  dan  belum  berproduksi),  dan  pedet  (anak  sapi  po  yang  berumur  0  bulan  hingga satutahun  atau  anak  sapi  potong  yang  masih  menyusuh  pada  induknya).  Adapun  struktur populasi ternak sapi PO di Kecamatan Dolo Induk, Kecamatan Dolo Barat dan Kecamatan Marawola. Tabel 1, menunjukkan bahwa jumlah sapi PO adalah 578 ekor (100%). Jumlah
Tabel  1.  Struktur  Sampel  Sapi  PO  di  Kabupaten  Sigi  pada  Kecamatan  Dolo  Induk,
Kecamatan Dolo Barat dan Kecamatan Marawola Tahun 2020.
Kecamatan Dewasa Muda Pedet Jumlah Angka Kelahiran Jantan Betina Jantan Betina Jantan Betina N % % Dolo Induk 29 75 20 28 31 22 205 35.47 70,67 Dolo Barat 24 61 24 19 20 15 163 28.2 57,38 Marawola 18 75 35 27 33 22 210 36.33 73,33 Jumlah 71 211 79 74 84 59 578 100 67,13
Sumber : Data Hasil Penelitian 2020
Sumber: Kantor Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Sigi 2019.
sapi di  Kecamatan Dolo Induk 205 ekor  (35,47%), jumlah sapi di Kecamatan Dolo  Barat 163 ekor (28,20%) dan jumlah sapi di Kecamatan Marawola 210 ekor (36,33%).
Sampel  Sapi  PO  Di  Kabupaten  Sigi  khususnya  di  Kecamatan  Dolo  Induk, Kecamatan  Dolo  Barat  dan  Kecamatan Marawola  sapi muda jantan  dan  sapi  pedet  jantan lebih  banyak  dibandingkan  sapi  muda  betina  dan  sapi  pedet  betina  karena  peternak  lebih banyak  membeli  sapi  jantan  dibandingkan  sapi  betina,  begitu  pula  sebaliknya  sapi  betina lebih banyak dijual karena harga sapi jantan lebih tinggi dibandingkan sapi betina.

## Angka Pemasukan Ternak Sapi PO
Pemasukan  ternak  adalah  jumlah  ternak  yang  lahir,  pembelian  dan  bantuan  dari pemerintah. Kelahiran anak sapi merupakan ukuran yang paling sesuai untuk mengetahui kesuburan  ternak.  Pembelian  ternak  adalah  banyaknya  ternak  yang  dibeli  dari  pedagang maupun  peternak  sendiri  dalam  waktu  satu  tahun.  Adapun  jumlah  pemasukan  ternak  di Kecamatan  Dolo  Induk,  Kecamatan  Dolo  Barat  dan  Kecamatan  Marawola  dapat  dilihat pada Tabel 2.
Tabel  2  menunjukkan  bahwa  pemasukan  sapi  PO  pada  tahun  2020  dari  aspek kelahiran  adalah  sebagai  berikut:  di  Kecamatan  Dolo  Induk    sebesar  70.67  %,  di Kecamatan  Dolo  Barat    sebesar  57.38%  dan    di  Kecamatan  Marawola  sebesar  73,33%. Jadi  angka  pemasukan  sapi  PO  di  Kabupaten  Sigi  dari  aspek  kelahiran  adalah    67,13% dari total betina induk sampel atau 24,74% dari total populasi. Manajemen pemeliharaan yang  baik  merupakan  bagian  dari  lingkungan.  Secara  umum  produktivitas  ternak dipengaruhi  oleh  faktor  genetik  dan  lingkungan.  Bibit  unggul  dimana  telah  mengalami kawin  silang  dan  seleksi  bertahap  dan  ketat  tidak  akan  memberikan  produktivitas  yang maksimal  jika  tidak  didukung  oleh  lingkungan  ternak  yang  nyaman  (comfort  zone). Demikian pula sebaliknya lingkungan ternak yang nyaman tidak akan banyak membantu jika ternak yang dipelihara mempunyai mutu genetik yang rendah. Dalam pengembangan ternak  sapi, memang  masih  ditemui  kendala,  diantaraya  yang  cukup  berpengaruh  adalah tingginya  pemotongan  betina  produktif.  Hal  ini  sejalan  dengan  pendapat  Jamal  (2008) yang  menyatakan  bahwa  pemotongan  ternak  betina  produktif  perlu  mendapatkan perhatian, mengingat aktivitas ini akan mempercepat proses pengurangan populasi ternak sapi potong.
Hasil  dari  penelitian  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  hasil  penelitian  Putra (2017)  terhadap  angka  kelahiran  ternak  sapi  PO10,03%.  Sebaliknya  lebih  rendah  dari
Tabel 2.  Data Pemasukan  Sapi PO di Kabupaten Sigi berdasarkan Kelahiran, Pembelian dan Bantuan Tahun 2020.
Indikator Kecamatan Total Dolo Induk Dolo Barat Marawola Total Induk % Induk Lahir Induk lahir N lahir Kelahiran 75 53 ekor (70.67 %) 61 35 ekor (57.38%) 75 55 (73,33%) 211 578 67,13% (Induk) Pembelian 13 2.25% 19 3.29% 20 3.46% 578 9% Bantuan 4 0.69% 0 0 6 1.04 578 1.73% Jumlah Pemasukan 205 35,37% Jumlah 64 11.07 65 10.21 77 13.32 206 35.63
Sumber: Hasil penelitian 2020 Keterangan:  N = Jurnal ternak sapi % = Persentase ternak sapi
Sumber: Kantor Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Sigi 2019.
hasil  penelitian  Tanari  (1999)  mencapai  25,28%  terhadap  kelahiran.  Rendahnya  angka kelahiran  disuatu  daerah  dipengaruhi  oleh  kurangnya  ketersedian  pejantan  unggul  dan pemotongan,  penjualan  betina  produktif.  Hal  lain  yang  menunjang  tingginya  angka kelahiran  ternak  Sapi  PO  adalah  tersedianya  Semen  Beku  dari  Balai  Inseminasi  Buatan, sehingga  peternak  dengan  mudah  mendapatkan  bibit  ternak  yang  bagus.  Akan  tetapi tingkat  kelahiran  ternak  Sapi  PO  di  Kecamatan  Dolo  Induk,  Kecamatan  Dolo  Barat  dan Kecamatan  Marawola  masih  rendah  yang  disebabkan  kurangnya  pengawasan  peternak dan pemerintah terhadap program-program yang berhubungan dengan kebuntingan ternak.
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  disajikan  pada  Tabel  2,  peternak  melakukan pembelian  ternak  sapi  PO  di  Kecamatan  Dolo  Induk  sebanyak  13  ekor  (2,25%), pembelian sapi PO di Kecamatan Dolo Barat 19 ekor (3,29%) dan pembelian sapi PO di Kecamatan Marawola 20 ekor (3,46%), jadi total   pembelian sapi PO di Kabupaten Sigi 52  ekor  atau  9%  dari  jumlah  sampel.  Pemasukan  sapi  PO  di  Kabupaten  Sigi  dari  aspek Bantuan dapat dilihat pada Tabel  2. Di Kecamatan Dolo Induk mendapat bantuan ternak sapi PO betina sebanyak 4 ekor (0,69%), di Kecamatan Marawola mendapat bantuan sapi PO  betina  sebanyak  6  ekor  (1,04%).,  namun  Dolo  Barat  belum  mendapat  bantuan  sapi PO.  Jadi  total  bantuan  sapi  PO  di  Kabupaten  Sigi  adalah  10  ekor  (1,73%)  dari  jumlah sampel.

## Angka Pengeluaran Ternak Sapi PO
Pengeluaran  ternak  merupakan  jumlah  ternak  yang  mengalami  kematian, pemotongan  dan  penjualan.  Kematian  ternak  yaitu  banyaknya  ternak  yang  mati  tanpa dipotong dalam satu tahun terakhir. Pemotongan merupakan jumlah ternak yang dipotong oleh  peternak  baik  jantan  maupun  betina  dalam  kurun  waktu  satu  tahun.  Sedangkan penjualan  adalah  jumlah  ternak  yang  dijual  baik  ke  pedaganag  maupun  ke  sesama peternak  dalam  kurun  waktu  tertentu.  Jumlah  pengeluaran  Sapi  PO  dapat  dilihat  pada tabel  3.  Dapat  dilihat  bahwa  persentase  angka  kematian  ternak  Sapi  PO  di  Kecamatan Dolo Induk 11 ekor (1,9%), presentase angka kematian sapi PO di Kecamatan Dolo Barat 1  ekor  (0,17)  dan  presentase  angka  kematian  sapi  PO  di  Kecamatan  Marawola  9  ekor (1,56%). Total presentase angka kematian sampel sapi PO di  Kabupaten Sigi sebesar 21 ekor  (3,63%).  Hasil  penelitian  ini  lebih  rendah  dibandingkan  dengan  hasil  penelitian Utami  (2015)  bahwa  tingkat  kematian  ternak  Sapi  di  Pulau  Kisar  Kabupaten  Maluku Tenggara  Barat  adalah  21,30%  namun  lebih  besar  jika  dibandingkan  dengan  hasil penelitian  Susanti et  al .  (2015)  terhadap  Sapi  Potong  dengan    persentase  kematian pertahun adalah 1,44%.
Tabel  3.    Data  pengeluaran  sapi  PO  di  Kabupaten  Sigi  berdasarkan  Kematian,  penjualan dan pemotongan tahun 2020 Indikator Kecamatan Total Dolo Induk Dolo Barat Marawola Total % N % N % N % Kematian 11 1.9 1 0.17 9 1.56 578 3.63 Penjualan 35 6.06 20 3.46 34 5.88 578 15.40 Pemotongan 19 3.29 4 0.69 4 0.69 578 4.67 Jumlah 65 11.25 25 1.17 47 1.56 135.17 23.70
Sumber: Kantor Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Sigi 2019.
Angka kematian yang disebabkan kurangnya pakan yang berkualitas pada musim kemarau  sehingga  induk  dan  pedet  rentang  terkena  penyakit.  Tingkat  pendidikan rendah juga  menjadi  penyebab  tingginya  angka  kematian  karena  peternak  tidak  mampu melakukan  diagnosa  terhadap  penyakit  yang  mematikan.  Selain  itu,  kurangnya penanganan  terhadap  ternak  yang  bunting,  proses  kelahiran  dan  anak  ternak  yang  telah lahir. Berdasarkan hasil diskusi dengan beberapa peternak penyebab kematian ternak Sapi PO  di  Kecamatan  Dolo  Induk,  Kecamatan  Dolo  Barat  dan  Kecamatan  Marawola adalah sakit  yang  disebabkan  oleh  keracunan  makanan  dan  kurangnya  pengawasan  terhadap ternak dan kematian diakibatkan proses kelahiran ternak.
Lamanya  proses  kelahiran  juga  akan  mengakibatkan  kematian terhadap  anak  dan induk  ternak.  Sesuai  dengan  pendapat  Tatipikalawan  dan  Hehanussa  (2006)  tingginya kematian  umumnya  disebabkan  oleh  kurangnya  pengawasan  peternak  sehingga  ternak dimangsa  oleh  hewan  lain  dan  kondisi  anak  yang  lemah  saat  dilahirkan  serta  kurangnya penanganan  khusus  dari  peternak  terhadap  induk-induk  bunting  menjelang  kelahiran maupun anak yang baru lahir.
Jumlah  penjualan  Sapi  PO  pada  penelitian  ini  yang  ditampilkan  pada  Tabel  3. Penjualan  sapi  PO  di  Kecamatan  Dolo  Induk  35  ekor  (6.06%),  penjualan  sapi  PO  di Kecamatan Dolo Barat 20 ekor (3,46%) dan penjualan sapi PO di Kecamatan Marawola 34  ekor  (5,88%).  Jadi  total  penjualan  sapi  PO  di  Kabupaten  Sigi  89  ekor  (15,39%)  dari jumlah sampel. Hasil penelitian  ini lebih tinggi dibanding dengan hasil penelitian Utami (2015)  melaporkan  bahwa  penjualan  ternak  Sapi  di  Kelurahan  Sapaya  Kabupaten  Gowa adalah  sebanyak  13,90%.  Penjualan  yang  melebihi  10%  disebabkan  karena  kebutuhan peternak yang sangat mendesak disebabkan oleh faktor ekonomi seperti biaya pendidikan anak serta adanya beberapa peternak memelihara ternak dengan tujuan penggemukan dan menjual ternaknya secara berperiode (minimal 3 bulan sekali). Penjualan Sapi betina yang sedikit, disebabkan karena Sapi betina akan dijadikan sebagai bakal calon induk.
Jumlah  pemotongan  Sapi  PO  pada  penelitian  ini  yang  ditampilkan  Pada  Tabel  3. Pemotongan sapi PO di  Kecamatan Dolo Induk 19 ekor (3,29%), pemotongan sapi PO  di Kecamatan Dolo Barat 4 ekor (0,69%) dan pemotongan sapi PO di Kecamatan Marawola 4 ekor  (0,69%). Total  pemotongan  sapi  PO  di  Kabupaten  Sigi  27  ekor (4,66%)  dari jumlah sampel.  tingginya  angka  pemotongan  sapi  dipengaruhi  oleh  kebutuhan  masyarakat  untuk perayaan tertentu seperti pernikahan keperluan acara adat dan keagamaan. Jadi Total angka Pengeluaran sapi PO di Kabupaten Sigi pada tahun 2020 adalah sebesar 137 atau  23,70%.
Natural Increase (NI)
Nilai Natural  Increase dari  hasil  penelitian  ini  adalah  21,11%.  Nilai  NI  pada penelitian ini tergolong sedang dibandingkan penelitian sebelumnya yang dilakukan Putra (2017)  yang  menghasilkan  nilai  NI  sebesar  5,33%  di  Kecamatan  Payakumbuh  Timur, Kota Payakumbuh dan Dan lebih rendah dibandingkan penelitian penelitian Sudrana et al .
(2014)  yang menghasilkan NI sebesar 27, 49%. Hal ini sesuai dengan pendapat Sudrana et al .  (2014)  bahwa  kejadian  ini  mungkin  perlu  mendapat  kajian  lebih  mendalam  untuk mengetahui penyebabnya, namun kemungkinannya berkaitan dengan jumlah  ternak  yang dipotong dan dikeluarkan dari populasi yang merupakan unsur penentu populasi dasar.
Nilai NI pada penelitian ini tergolong sedang, bila nilai NI berkisar antara 0 sampai 18,05%  rendah; 18,06 sampai 36,12%  sedang dan 36,13 sampai 54,18% tergolong tinggi (Kusuma et al ., 2017). Hal ini menunjukkan bahwa manajemen pemeliharaan sapi PO di Kabupaten  Sigi  sudah  cukup  baik,  ditandai  dengan  tingginya  tingkat  kelahiran  dan rendahnya  tingkat  kematian.    Seekor  ternak  dapat  merugikan  apabila  ternak-ternak  yang tidak produktif dipertahankan untuk waktu yang lebih lama. Hal ini dapat memperpanjang interval  generasi  dan  mungkin  menurunkan  kemajuan  total  pertahun  dari  seleksi  untuk beberapa sifat (Warwick et al ., 1995). Oleh sebab itu untuk dapat meningkatkan nilai NI maka perlu dipertahankan betina- betina produktif dan menyingkirkan betina-betina yang tidak produktif terutama betina tua dengan umur pemeliharaan di atas delapan tahun atau telah melahirkan lima  sampai delapan kali.

## PENUTUP
Pemasukan Sapi PO, yaitu total sampel sapi PO di Kabupaten Sigi pada tahun 2020 berjumlah 578 ekor. Persentase kelahiran sapi PO di  Kabupaten Sigi  sebesar 67,13% dari jumlah  induk  dengan  persentase  pembelian  sebesar    9%  dan  persentase  bantuan  sapi  PO adalah 1,73%.  Jadi, total pemasukan adalah  205 ekor atau 35,47 %. Adapun pengeluaran sapi PO, yaitu persentase angka kematian ternak Sapi PO di Kabupaten Sigi adalah sebesar 54  ekor  (3,62%),  persentase  penjualan  sebanyak  89  ekor  (15,39%)  dari  jumlah  sampel. Persentase pemotongan  sapi PO di Kabupaten Sigi sebanyak 27 ekor (4,66%) dari jumlah sampel.  Jadi total  Pengeluaran  adalah  137  atau    23,70%  dengan Natural  Increase sebesar 21,11%. Perlu dilakukan upaya untuk  mempertahankan betina-betina produktif  agar dapat meningkatkan  angka  kelahiran  dan  menurunkan  persentase  kematian  ternak  melalui pengelolaan yang baik sehingga meningkatkan nilai natural increase.

## DAFTAR PUSTAKA
Ariadi,  K.  (2001). Hibah  Luar  Negeri  APBN  dan  Grand  Trap .  Majalah  Perencanaan Pembangunan.
Astuti,  M.  (2004).  Potensi  dan  Keragaman  Sumber  Daya  Genetik  Sapi  Ongole  (PO). Wartazoa , 14, 98-106.
Budiarto, A.  L.,  Hakim, V. M. A., Suyadi., Nurgiartiningsih., & Ciptadi. (2013). Natural increase  sapi  Bali  di  wilayah  instalasi  populasi  dasar  Provinsi  Bali. Jurnal  Ternak Tropika , 14, 46-52.
Dania. (1992). Ilmu Produksi Ternak Potong . Universitas Mataram.
Dirjen  Peternakan.  (2018).  Petunjuk  Teknis  Pengembangan  Perbibitan  Ternak  Sapi Brahman Cross EX Impor Tahun 2018.
Hardjosubroto.  (1994).  Aplikasi  Pemuliabiakan  Ternak  di  Lapangan.  PT.Gramedia widiasarana Indonesia.
Jamal, H. (2008). Strategi Pengembangan Ternak Kerbau.Murtidjo , Kanisius.
Kusuma,  S.  B.,  Ngadiyono,  N.,  &  Sumadi.  (2017).  Estimasi  Dinamika  Populasi  Dan Penampilan  Reproduksi    Sapi  Peranakan Ongole  Di  Kabupaten  Kebumen  Provinsi Jawa Tengah. Buletin Peternakan, 41(3), 230-242.
Murti,  W.  T.,  &  Gatot,  C.  (1988). Kerbau  perah  dan  kerbau  kerja .  Mediyatama  Sarana Perkasa.
Pasaribu,  K.  (2010).  Kerbau  sebagai  penghasil  daging  dan  susu.  Diakses  15  Mei  2015. Peters, A.R. and P.J.H.Ball. 1995. reproduction in cattle. 2 nd edn. black well science Ltd, Australia.
Pipiet,  O.  (2007).  Perkembangan  Populasi  Ternak  Kerbau  Di  Kabupaten  Tanah  Toraja.
Skripsi tidak diterbitkan. Makassar: Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin.
Poerwoto,  H.,  &  Dania,  I.  B.  (2006).  Perbaikan  Manajemen  Ternak  Kerbau  untuk Meningkatkan Produktivitas Ternak. In prosiding Lokakarya Nasional Usaha ternak mendukung program kecukupan daging sapi .
Puslitbangnak.  (2000).  Proposal  inti  program  pengkajian  sistem  usaha  tani  tanaman-
Hewan.
Putra,  Y.  E.  (2017).  Struktur  Dan  Dinamika  Populasi  Sapi  Potong  di  Kecamatan
Payakumbu Timur. Skripsi tidak diterbitkan. Payakumbu: Universitas Andalas . Samberi,  K.  Y,  Ngadiyono,  N.,  &  Sumadi.  (2010).  Estimasi  Dinamika  Populasi Produktivitas  Sapi  Bali  di  Kabupaten  Kepulauan  Yapen,  Propinsi  Papua. Jurnal Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada.Yogyakarta , 34(2), 169-177. Sarbaini.  (2004).  Kajian  Keragaman  Karakter  Eksternal  dan  DNA  Mikrosatelite  Sapi Pesisir  di  Sumatera  Barat. Disertasi  tidak  diterbitkan.  Bogor:  Sekolah  Pasca Sarjana Institut Pertanian Bogor.
Setiawan,  D.  (2017).  Dinamika  Populasi  Ternak  Sapi  Potong  di  Kecamatan  XIII  Koto Kampar  Kabupaten  Solok. Skripsi  tidak diterbitkan.  Padang:  Fakultas  Peternakan Universitas Andalas.
Siregar, S. B. (2007). Penggemukan Sapi PO . Swadaya.
Sumadi.,  Hardjosubroto,  W.,  Ngadiyono,  N.,  &  Prihadi,  S.  (2001).  Potensi  Sapi  PO  di Kabupaten Sleman, Analisis dari Segi Pemuliaan dan Produksi daging Yogyakarta.
Sumadi. (2001). Estimasi Dinamika Populasi dan Out Put Kambing Peternakan ettawah di Kabupaten  Kulon  Progo. Buletin  Peternakan Fakultas  Peternakan  Universitas Gadjah Mada , 25(4), 161-171.
Sumarna,  D.,  &  Ristina,  S.  S.  (2017).  Perbedaan  Pendapatan  Antara  Penerima  dengan Non  Penerima  Bantuan  Belanja  Hibah  Bidang  Peternakan  Dalam  Usaha Penggemukan Sapi Potong. Jurnal Hexago , 1(1), 17-23.
Tatipikakalawan, J. M., & Hehanussa, S. C. (2006). Estimasi Natural increase Kambing Lokal di Pulau Kisar Kabupaten Maluku Tenggara Barat. Jurnal Agroforestri , 1(3), .65-69.
Tanari,  M.  (2007).  Usaha  Pengembangan  Sapi  Bali  Sebagai  Ternak  Lokal  dalam
Menunjang  Pemenuhan  Kebutuhan  Protein  Asal  Hewani  di  Indonesia.  Fakultas Pertanian dan Peternakan UIN SUSKA Riau.
Tanari,  M.  (1999).  Estimasi  dinamika  populasi  dan  produktivitas  sapi  Bali  di  Propinsi
Daerah  Tingkat  I  Bali. Tesis  tidak  diterbitkan.  Yogyakarta:  Pascasarjana Universitas Gadjah Mada.
Warwick,  E.  J.,  Astuti,  J.  M.,  &  Hardjosubroto,  W.  (1990). Pemuliaan  Ternak .  Gadjah Mada University Press.
Warwick,  E.  J.,  Astuti,  J.  M.,  &  Hardjosubroto,  W.  (1995). Pemuliaan  Ternak .  Gadjah Mada University Press.
Wello,  B.  (2003). Bahan  Ajar  Manajemen  Ternak  Potong  dan  Kerja .  Universitas Hasanuddin.