## FORMULASI DAN UJI KRIM EKSTRAK UMBI SINGKONG (Manihot esculenta) TERHADAP LUKA BAKAR PADA KELINCI (Oryctolagus cuniculus)

## Inriani Marlin Mareyke Rumayar, Paulina V. Y. Yamlean, Hosea Jaya Edy
Program Studi Farmasi FMIPA UNSRAT Manado, 95115

## ABSTRAK
Tanaman  Singkong  (Manihot  esculenta)  memiliki  kandungan  zat  karbohidrat,  fosfor, kalsium, vitamin C, protein, zat besi dan vitamin B1  yang dapat memberikan efek penyembuhan terhadap  luka.  Kandungan  yang  terdapat  dalam  singkong  mampu  memberikan  efek  untuk epitelisasi kembali kulit yang mengalami kerusakan jaringan sel  akibat luka bakar. Penelitian ini bertujuan  untuk  mengetahui  uji  efektivitas  ekstrak  umbi  Singkong  (Manihot  esculenta)  dalam bentuk  sediaan  krim  dengan  tingkatan  konsentrasi  2%,  4%,  dan  8%    untuk  penyembuhan  luka bakar  pada  kelinci  (Oryctolagus  cuniculus).  Pembuatan  formulasi  krim  ekstrak  umbi  Singkong menggunakan fase minyak dalam air dan hewan uji digunakan sebanyak 10 ekor, dibagi menjadi 5 kelompok  perlakuan  yaitu,  kelompok  perlakuan  krim  uji,  kelompok  kontrol  negatif  (dasar  krim) dan kelompok kontrol positif (Bioplacenton). Luka bakar di daerah punggung dengan diameter 1,5 cm  diberi  perlakuan  dan  diamati  efek  penyembuhannya  selama  7  hari.  Hasil  penelitian menunjukan bahwa dari hari ke-1 sampai hari ke-7 pengamatan luka bakar mengalami pengecilan diameter.  Disimpulkan  bahwa  konsentrasi  krim  ekstrak  singkong  2%  telah  memberikan  efek penyembuhan  dan  semakin  meningkat  konsentrasi  yakni  4%  dan  8%  yang  terkandung menunjukan semakin efektif dan mempercepat proses penyembuhan.
Kata Kunci : krim, ekstrak, umbi Singkong, penyembuhan luka bakar, kelinci

## FORMULATION AND TESTING TUBER EXTRACT CREAM CASSAVA (Manihot esculenta) AGAINST BURN ON RABBIT (Oryctolagus cuniculus)

## ABSTRACT
Crops Cassava (Manihot esculenta) contains  carbohydrates, phosphorus,  calcium, vitamin C, protein, iron and vitamin B1 can provide a healing effect on wounds. The content contained in cassava  able  to  give  effect  to  the  skin  re-epithelialization  of  damaged  tissues  due  to  burns.  This study aims to determine the effectiveness of the test extract tubers Cassava (Manihot esculenta) in the  dosage  form  of  a  cream  with  the  concentration  level  of  2%,  4%,  and  8%  for  burn  wound healing in rabbits (Oryctolagus cuniculus). Making cream formulation using cassava tuber extract oil phase in water and used as test animals 10 rabbits, divided into 5 treatment groups, namely, test the  cream  treatment  group,  negative  control  group  (basic  cream)  and  a  positive  control  group (Bioplacenton). Burns in the back with a diameter of 1.5 cm were treated and observed the healing effects  for  7  days.  The  results  showed  that  from  day-1  to  day-7  observations  burns  suffered diminution in diameter. It was concluded that the concentration of 2% cassava extract cream has healing  effect  and  increasing  the  concentration  of  4%  and  8%  contained  showed  more  effective and speed up the healing process.
Keywords: cream, extract, cassava tubers, healing burns, rabbit

## PENDAHULUAN
Tanaman Singkong (Manihot esculenta) merupakan tanaman yang memilki  kandungan  gizi  yang  cukup lengkap.    Kandungan  zat  dalam  tanaman Singkong ialah karbohidrat, fosfor, kalsium,  vitamin  C,  protein,  zat  besi  dan vitamin  B1.    Seiring  dengan  kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi,
pemanfaatan
tanaman Singkong berkembang  sebagai  bahan  baku  industri pangan  dan  sebagai  pengobatan  herbal. Secara  umum,  Singkong  merupakan  jenis tanaman  yang  mempunyai  potensi  untuk dikembangkan  sebagai  tanaman  obat  dan bahan baku industri pangan (Salim, 2011).
Luka  bakar  merupakan  luka  yang disebabkan  oleh  kontak  langsung  dengan suhu  tinggi  seperti  api,  air  panas,  listrik, bahan  kimia,  radiasi.Luka  bakar  akan mengakibatkan  tidak  hanya  kerusakan kulit,  tetapi  juga  mempengaruhi  seluruh sistem  tubuh  pasien.    Pada  pasien  dengan luka  bakar  luas  (mayor)  tubuh  tidak mampu lagi untuk mengkompensasi sehingga timbul berbagai macam komplikasi  yang  memerlukan  penanganan khusus (Moenadjat, 2009).
Kandungan  yang  terdapat  dalam singkong  mampu  memberikan  efek  untuk epitelisasi  kembali  kulit  yang  mengalami kerusakan  jaringan  sel  akibat  luka  bakar.
Sediaan  krim  dalam  bentuk  minyak  dalam air dapat
membantu untuk
mengoptimalkan  kinerja  absorbsi  zat  aktif dalam penyembuhan luka bakar. Selama  ini  belum  pernah  ada
informasi pengujian secara
ilmiah
mengenai  pengobatan  ekstrak  Singkong terhadap  luka  bakar,  maka  hal  inilah  yang mendasari  penulis  merasa  tertarik  untuk mencari tahu apakah kandungan- kandungan zat aktif dalam ekstrak Singkong  memiliki  sifat  yang  membantu dalam  penyembuhan  luka  bakar.  Luka bakar  yang  dimaksudkan  dalam  penelitian ini  ialah  luka  yang  terpajan  benda  panas dengan kedalaman derajat II dangkal.

## METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian ini dilakukan di Laboratorium  Biologi  F-MIPA  UNSRAT, Laboratorium Advance  F-MIPA UNSRAT dan Laboratorium Farmasi F-MIPA UNSRAT pada bulan Juni-Juli 2012.
Peralatan  yang  digunakan  untuk mengestraksi  singkong  yaitu  alat-alat gelas,  oven,  timbangan  analitik,  mess  65, batang  pengaduk,  kertas  saring  whartman No.  42,  evaporator,  waterbath  dan  cawan porselen  .  Peralatan  yang  digunakan  untuk formulasi  krim  yaitu  lumpang  dan  alu, waterbath, hot plate, bekker glass, timbangan  analitik  dan  wadah  krim. Peralatan  yang  digunakan  untuk  uji efektifitas  terhadap  luka  bakar  yaitu pencukur  rambut,  lempeng  logam,  mistar, timbangan hewan dan kandang hewan.
Bahan  yang  digunakan  dalam penelitian  adalah  ekstrak  Singkong,  asam stearat,  paraffin  cair,  sorbitan  monosterat, trietanolamin,  aquades,  vaselin  album, nipagin, etanol 96%, etanol 70%,
Bioplacenton  Tulle  dan  Kelinci  sebagai hewan uji.

## Prosedur Kerja
Perolehan ekstrak

## Pembuatan krim ekstrak singkong
Gambar 2. Alur Pembuatan Krim
Menurut  Agoes  (2008),  bahan sediaan  krim  yang  digunakan  dalam  krim tipe  minyak  dalam  air  berdasarkan  %  b/b, yaitu :
R/ Asam stearat 10 Paraffin 8 Vaselin album 6 Trietanolamin 1 Sorbitan monostearat  2 Aquades 23 Nipagin q.s m.f cream
Sediaan  krim  yang  akan  dibuat dalam  penelitian  ini  memiliki  konsentrasi ekstrak Singkong yang berbeda-beda, yaitu 2%,  4%  dan  8%  sebanyak  45g  untuk  21 kali pemakaian selama 7 hari pengamatan.
1) Formulasi krim ekstrak Singkong 2% R/  Ekstrak Singkong 0,9 g Dasar Krim 44,1 g m.f. cream 45 g 2) Formulasi krim ekstrak Singkong 4% R/   Ekstrak Singkong 1,8 g Dasar Krim 43,2 g m.f. cream 45 g
3)   Formulasi krim ekstrak Singkong 8% R/   Ekstrak Singkong 3,6 g Dasar Krim 41,4 g m.f. cream 45 g Jenis dan Rancangan Penelitian Jenis penelitian ini ialah eksperimen  yang  dilakukan    pada  hewan uji  berdasarkan  Rancangan  Acak  Lengkap (RAL)  dengan  5  perlakuan  diulang sebanyak  2  kali  dan  data  yang  diperoleh dianalisa  statistik  dalam  bentuk  tabel  dan grafik,  sehingga  jumlah  kelinci  yang digunakan  sebanyak  5  perlakuan  x  2 ulangan  =  10  ekor  kelinci  yang  masing- masing  kelinci  diberikan  luka  bakar dengan diameter 1,5 cm

## Pengujian  efektivitas  terhadap  luka bakar
Hewan  uji  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  kelinci  sebanyak  10 ekor  dengan  berat  badan  1-1,5  kg, diaklimatisasi  selama  5  hari  sebelum penelitian  bertujuan  agar  hewan  uji terbiasa  dengan  lingkungan  dan  perlakuan yang  baru  yang  ditempatkan  dalam kandang  dan  diberi  makan  yang  cukup setiap  harinya.  Sebelum  perlakuan,  kelinci dikelompokkan dengan cara pengacakan.
Perlakuan A :  Luka  bakar  dioleskan
krim ekstrak Singkong 2% Perlakuan B :  Luka  bakar  dioleskan krim ekstrak Singkong 4% Perlakuan C :  Luka  bakar  dioleskan krim ekstrak Singkong 8% Perlakuan D :  Luka  bakar  dioleskan Bioplacenton (kontrol positif) Perlakuan E :  Luka  bakar  dioleskan dasar krim (kontrol negatif)

## Variabel analisis data
Pengukuran  rata-rata  diameter  luka bakar dilakukan dengan :
d (1,2) yaitu  rata-rata  diameter  luka bakar  setiap  ulangan  perlakuan  dan  d merupakan banyaknya perlakuan. Dihitung
dengan  menggunakan  rumus =
untuk  hasil  pengukuran  diameter  rata-rata luka bakar (cm) dari setiap hewan uji.
Secara statistik menggunakan metode  ANOVA  (Analysis  Of  Variant) dengan α 0,05  atau  5%,    dengan  rumus perhitungan
P% = − x
100%
P%  untuk  persentase  penyembuhan  luka, do untuk diameter luka  awal dan dx untuk diameter luka pada hari pengamatan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil
Rata-rata  penyembuhan  luka  bakar dari    dasar  krim,  krim  ekstrak  singkong 2%,  ekstrak  singkong  4%  dan  ekstrak singkong  8%  selama  7  hari  pengamatan hasilnya dapat dilihat pada tabel berikut :
Tabel  1.  Pengukuran  Rata-rata  Diameter Luka Bakar pada Kelinci Hari ke-0 sampai Hari ke-7
Diameter
Luka Bakar (cm) Yang Digunakan Dasar
Krim (kontr ol negatif ) Dasar Krim (kontrol negatif) Krim Ekstrak Singkong 2% Krim Ekstrak Singkong 4% Krim Ekstrak Singkong 8% 0 1.50 1.50 1.50 1.50 1.50
1 1.50 1.24 1.42 1.23 1.07 2 1.40
1.14 1.32
1.13 1.03
3 1.33 1.00 1.24
1.00 0.73
4 1.23 0.80 1.18
0.80 0.53
5 1,15 0.67 1.03
0.67 0.4 6 1,07 0
0.92 0 0 7
0.98 0
0.80 0 0
Perbedaan  rata-rata  penyembuhan dapat dilihat pada grafik berikut :
Gambar  3.  Grafik  Penyembuhan  Rata-rata Diameter  Luka  Bakar  pada Kelinci  Hari  ke-0  sampai Hari ke-7
Dengan hasil persentase
penyembuhan  luka  bakar  dari    dasar  krim, krim  ekstrak  singkong  2%,  ekstrak singkong  4%  dan  ekstrak  singkong  8% selama  7  hari  pengamatan  hasilnya  dapat dilihat pada tabel berikut :
Tabel 2. Hasil Rata-rata Persentase Penyembuhan  Luka  Bakar  Hari ke-0  sampai Hari ke-7
Hari Persenta se Penyem buhan (%) Kontrol Negatif Kontrol Positif Krim Ekstrak Singkon g 2% Krim Ekstrak Singkong 4%
Krim
Ekstrak Singkon g 8% H0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 H1 0.36 17.33 5.33 18.36 29.00 H2 6.67 24.36 12.36 25.00 31.33 H3 11.67 33.33 17.33 33.33 51.67 H4 18.34 46.67 21.33 46.67 64.67 H5 23.33 55.67 31.67 55.67 64.67 H6 28.67 100 38.67 100 100 H7 35.00 100 47.00 100 100
Berdasarkan  data  tersebut  dilakukan perhitungan  secara  statistik  menggunakan metode  ANOVA  dengan  hipotesis  nol  (H 0 ) yaitu  krim  ekstrak  singkong  setiap  perlakuan tidak  memiliki  efek    penyembuhan  luka  bakar dan  hipotesis  1  (H 1 )  yaitu  krim  ekstrak singkong  setiap  perlakuan  memiliki  efek penyembuhan luka bakar

## Tabel 3. Hasil ANOVA
ANOVA
Rata_rata Sum of Squar es df Mean Square F Sig. Between Groups (Combined) 2.309 4 .577 2.923 .035
Lin ear
Ter m Contrast 1.205 1 1.205 6.103 .019 Deviation 1.103 3 .368 1.862 .154 Within Groups 6.912  35 .197 Total 9.221  39

## Pembahasan
Perlakuan terhadap kelompok kontrol negatif memberikan dampak penyembuhan paling lama jika
diperhatikan  ukuran  diameter  dan  keadaan luka bakar, dibandingkan dengan kelompok  perlakuan  lainnya.  Hal  ini dikarenakan  pada  kontrol  negatif  tidak terkandung zat aktif yang dapat membantu proses penyembuhan luka bakar. Perlakuan yang  diberikan  terhadap  kontrol  positif menggunakan  obat  luka  bakar  dengan nama dagang memberikan efek penyembuhan yang lebih cepat dibandingkan dengan kontrol negatif. Efek penyembuhan  kontrol  positif  mengalami sedikit kemiripan
dengan efek penyembuhan  dari  krim  ekstrak  singkong 4%  sedangkan  efek  penyembuhan  yang diberikan  dari  krim  ekstrak  singkong  2% sedikit lebih lambat dari kontrol positif dan krim  ekstrak  singkong  4%.  Namun,  krim ekstrak  singkong  2%  memberikan  efek lebih  cepat  dibandingkan  kontrol  negatif karena  memiliki  kandungan  zat  aktif  yang membantu  penyembuhan  luka  bakar. Proses  penyembuhan  yang  diberikan  krim ekstrak  singkong  8%  memberikan  efek paling  cepat  karena  lebih  banyaknya kandungan  zat  aktif  yang  dapat  membantu proses  penyembuhan  luka  bakar.  Hal  ini dipengaruhi  karena  adanya  kandungan karbohidrat,  fosfor,  vitamin  C,  vitamin  B1 dan  protein  didalam  singkong  yang
membantu  terjadinya  re-epitalisai  jaringan kulit lebih cepat serta mencegah terjadinya reaksi peradangan, membantu dalam mencegah  terjadinya  radikal  bebas  dan membantu  dalam  pembentukan  jaringan sel baru (Dalimartha, 2008).
Pengambilan keputusan yang didasarkan  perbandingan  F  hitung  dan  F tabel,  dengan  syarat  jika  F  hitung  kurang dari  F  Tabel  maka  Ho  diterima  dan  jika  F hitung    lebih  dari  F    Tabel  maka  Ho ditolak.  H1  diterima  maka  krim  ekstrak umbi  singkong  memiliki  efek  dalam menyembuhkan luka bakar. Hasil pengujian  ANOVA  dengan menggunakan uji  F  dan  menunjukan  nilai  F  hitung sebesar 2,923 dan sig. 0,35. Jika dibandingkan  pada  penggunaan  F  tabel, perhitungan pada V1 menggunakan jumlah varian  (perlakuan)  dikurangkan  1,  yang memperoleh nilai 4 dan nilai V2 diperoleh dengan  menggunakan  jumlah  sampel  (40) dikurangkan  jumlah  varian  (5),  sehingga diperoleh  nilai  35.  Pada  titik  inilah diperoleh F tabel bernilai 2,69. Sehingga, F hitung  lebih  besar  dari  F  tabel  (2,923 >2,69)  dan  dapat  disimpulkan  rata-rata perlakuan  untuk  diameter  luka  bakar  (cm) ada perbedaan yang signifikan dan terbukti secara sistematik.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  dan analisis  statistik  disimpulkan  bahwa  krim ekstrak  Singkong  tipe  minyak  dalam  air terbukti  dapat  memberikan  efek  daya penyembuhan  luka  bakar  pada  kelinci. Konsentrasi  krim  ekstrak  Singkong  2% telah  memberikan  efek  penyembuhan  dan semakin  meningkat  konsentrasi  yakni  4% dan  8%  yang  terkandung  menunjukan semakin  efektif  dan  mempercepat  proses penyembuhannya.

## SARAN
Perlu  dilakukan  penelitian  lebih lanjut  untuk  mengetahui  apakah  krim ekstrak singkong memiliki efek
penyembuhan  sebagai  antibakteri  pada luka yang terinfeksi

## DAFTAR PUSTAKA
Agoes,  Goeswin.  2008.  Pengembangan Sediaan Farmasi. ITB-Press, Bandung Dalimartha,  Setiawan.    2008.    Atlas
Tumbuhan  Obat  Indonesia  Jilid  5.
Pustaka Bunda, Jakarta Moenadjat.    2009.    Luka  Bakar  Masalah dan Tatalaksana.  FKUI, Jakarta Salim,  Emil.    2011.    Mengolah  Singkong
Menjadi Tepung Mokaf. Lily Publisher, Jakarta