Antibacterial Activity of Avicennia alba Leaves and Stem Extracts Against Pathogenic Bacteria ( Pseudomonas aeruginosa , Aeromonas salmonicida, Staphylococcus aureus )
Paedo Yayaki Purba 1* , Dessy Yoswaty 1 , Nursyirwani 1
1 Department of Marine Science, Faculty of Fisheries and Marine Universitas Riau Corresponding Author: Paedoyayaki97@gmail.com
Diterima/Received: 12 April 2022; Disetujui/Accepted: 11 May 2022

## ABSTRACT
This  research  was  conducted  in  November  2020-February  2021  at  the  Laboratory  of  Fish Quarantine and Quality Control (BKIPM) Pekanbaru, Riau.  The  aim of this research  was  to test the activity  of A. alba mangrove  leaf  extracts  and  stems  in  inhibiting  the  growth  of  pathogenic  bacteria P.aeruginosa,  A.salmonicida, and S.aureus .  The  research  method  used  in  this  study  is  the experimental method. The sampling was conducted at the location of Marine Station UNRI Purnama Dumai.  The  results  showed  that A.  alba leaf  extract  has  the  highest  inhibitory  power  at  a concentration of 100% with an average of 4.37–5.13 mm. The highest inhibitory power  was against S.aureus (5.13  mm)  and  the  lowest  inhibition  power  was  found  in A.  salmonicida (4.37  mm).  The lowest inhibition was found at a concentration of 12.5% with an average of 0.45–0.67 mm. The stem extract  of A.  alba had  the  highest  inhibitory  power  at  a  concentration  of  100%  with  an  average  of 6.17–7.47 mm. The highest inhibition power was against S. aureus 7.47 mm and the lowest inhibition power was found in A.salmonicida (6.17 mm). The lowest inhibitory was at a concentration of 12.5% with  an  average  of  1.52–2.29  mm.  Based  on  the  criteria  for  the  strength  of  antibacterial  activity  of stem extract A. alba was in the medium category and the leaf extract was in the weak category.
Keywords: Antibacterial Activity Test, Avicennia alba and Pathogenic Bacteria

## 1. PENDAHULUAN
Hutan mangrove merupakan sumberdaya alam  yang  melimpah  di  daerah  tropis  dan memiliki  manfaat  yang  beragam.  Berbeda dengan hutan daratan, hutan mangrove memiliki  habitat  yang  lebih  spesifik  karena adanya  interaksi  antara  komponen  penyusun ekosistem yang kompleks. Mangrove merupakan  salah  satu  vegetasi  hutan  tropis yang  mudah  berkembang  dan  belum  banyak dimanfaatkan  potensi  substansi  bioaktif.  Salah satu hutan mangrove yang masih terkelola ialah kawasan  hutan  mangrove  Stasiun  Kelautan, Desa Purnama yang merupakan area konservasi mangrove yang ada di Kota Dumai, Riau.
Salah  satu  mangrove  yang  sering dimanfaatkan secara tradisional oleh masyarakat  pesisir  ialah Avicennia  alba . Ekstrak A. alba merupakan salah satu alternatif bahan fitofarmaka yang berpotensi mempunyai aktivitas  sebagai  antibakteri.  Berdasarkan penelitian  yang  pernah  dilakukan  sebelumnya daun A.  alba memiliki  tiga  senyawa  metabolit sekunder  yaitu  saponin,  flavonoid,  dan  tanin
yang dapat bekerja merusak membran sitoplasma (Fitri et al., 2018).
Bakteri Pseudomonas aeruginosa merupakan  salah  satu  jenis  bakteri  yang  dapat menyebabkan  pembusukan  pada  ikan.  Bakteri P.  aeruginosa juga  dapat  menyebabkan penyakit  kulit  pada  manusia  yaitu  dengan menimbulkan infeksi pada luka dan luka bakar. Penyakit  infeksi  tersebut  dapat  diobati  dengan menggunakan antibiotik (Sulistyaningsih et al .,
2016).
Sementara  itu Aeromonas  salmonicida merupakan  bakteri  yang  dapat  mengakibatkan furunkulosis  atau ulcer yang  menyebabkan kematian  pada  ikan  budidaya . Serangan furunculosis dapat digolongkan dalam beberapa bentuk diantaranya bentuk sub-akut atau kronis biasa  ditemui  pada  ikan  dewasa  yang  ditandai aktifitas  berenang  menurun,  berenang  tidak menentu,  gerakan  lamban,  berhenti  makan, sirip  geripis  dan  pendarahan  pada  insang (Noga, 2000). A. salmonicida merupakan  salah satu  penyakit  ikan  golongan  bakteri  yang termasuk  dalam  kategori  hama  dan  penyakit ikan karantina (Muqsith, 2013).
Staphylococcus aureus
merupakan bakteri  yang  menyebabkan  terjadinya  berbagai jenis  infeksi,  mulai  dari  infeksi  kulit  ringan, keracunan  makanan  sampai  infeksi  sistemik. Infeksi  yang  terjadi  misalnya  keracunan makanan  karena Staphylococcus ,  salah  satu jenis  faktor  virulensi  yaitu S.  enterotoxin (Ses) (Herlina et al., 2015).
Meningkatnya penyakit  yang disebabkan oleh  bakteri  patogen  pada  budidaya  ikan  dan penyakit pada manusia sehingga perlu digunakan senyawa antibiotik, namun penggunaan antibiotik yang berlebih menyebabkan bakteri patogen tersebut menjadi resisten. Berkembangnya bioteknologi kelautan maka  perlu  adanya  kajian  terhadap  tanaman penghasil senyawa antibakteri, sehingga mampu  mengurangi  penggunaan  senyawa antibakteri  sintetik  yang  rentan  menyebabkan resistensi terhadap mikroba.
Oleh  karena  itu  penulis  tertarik  untuk melakukan  peneletian  tentang  uji  aktivitas ekstrak  daun  dan  kulit  batang Avicennia  alba
dalam menghambat pertumbuhan bakteri terhadap bakteri patogen P.aeruginosa ,
A.salmonicida, dan S. aureus.

## 2. METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat
Penelitian  ini  telah  dilaksanakan  pada bulan  November  2020  -  Februari  2021,  Daun dan  kulit  batang Avicennia  alba akan  diambil dari  Marine  Station  UNRI,  Purnama  Dumai, Riau  (Gambar  1).  Analisis  dilakukan  di Laboratorium  Kimia  Fakultas  Teknik  dan melakukan  uji  aktivitas  antibakteri  dan  di Laboratorium  Balai  Karantina  Ikan  dan Pengendalian Mutu (BKIPM) Pekanbaru, Riau.

## Metode Penelitian
Metode yang digunakan dalam penelitian ini  adalah  metode  eksperimen  yaitu  analisis menggunakan Rancangan Acak Lengkap
(RAL)  satu  faktor  dengan  konsentrasi  ekstrak daun dan kulit batang A. alba .
Gambar 1. Peta Lokasi Penelitian
Prosedur Penelitian Pengambilan Sampel Sampel A.  alba diambil  dari  ekosistem mangrove  Marine  Station  Desa  Purnama, Dumai,  Provinsi  Riau.  Sampel A.  alba diambil pada  bagian  daun  dan  kulit  batang  masing- masing  sebanyak  5  kg  lalu  dikumpulkan  dan dimasukkan  kedalam  plastik  selanjutnya  daun dan  kulit    batang  dikeringkan  dengan  suhu ruangan selama 14 hari.

## Pengukuran Kualitas Perairan
Pengukuran  kualitas  perairan  dilakukan dengan  mengukur  aspek  fisika  dan  kimia. Parameter  fisika  meliputi  suhu  dan  salinitas, sedangkan parameter kimia yang diukur adalah
pH.  Pengukuran  kualitas  perairan  dilakukan  di tiga stasiun penelitian.

## Pembuatan Ekstrak Daun dan Kulit Batang
A. alba
Pembuatan  Ekstrak A.alba dilakukan  di Laboratorium  Kimia  Laut,  Fakultas  Perikanan dan Kelautan, Universitas Riau dan
Laboratorium  Kimia  terpadu,  Fakultas  Teknik, Universitas  Riau.  Sampel A.  alba (daun  dan kulit  batang)  dicuci  bersih  dan  selanjutnya sampel dikeringkan pada suhu ruangan. Sampel yang sudah kering dihaluskan dengan menggunakan blender  sehingga menjadi bubuk kering yang halus (Handayani, 2013).
Bubuk  yang  telah  halus  kemudian
diambil  60  g  dan  dimaserasi  dengan  larutan metanol  dengan  perbandingan  1:  2  selama  48 jam pada temperatur kamar dan terlindung dari cahaya matahari agar tidak merusak bahan aktif yang terkandung. Lalu sampel disaring menggunakan kertas saring Whattman No.42 ke dalam  wadah  penampung  untuk  memisahkan antara  ampas  dan  cairan.  Lalu  cairan  hasil penyaringan  dievaporasi  pada  suhu  60°C menggunakan rotary evaporator (Amin, 2015).
Pembuatan Konsentrasi Ekstrak A.alba Pembuatan  konsentrasi  ekstrak  daun  dan kulit  batang A.alba 12,5%,  25%,  50%  dan 100%  dilakukan  di  belakang  api  Bunsen. Ekstrak  daun  dan  kulit  batang A.alba diencerkan dengan metanol murni. Konsentrasi ekstrak  100%  diambil  1  mL  dan  dicampur dengan  metanol  1  mL  sehingga  konsentrasi ekstrak  menjadi  konsentrasi  ekstrak  50%. Kemudian  dari  konsentrasi  ekstrak  50% diambil  1  mL  dan  dicampur  dengan  metanol  1 mL  sehingga  didapatkan  konsetrasi  ekstrak 25%.  Konsentrasi  ekstrak  25%  diambil  1  mL dan  dicampur  dengan  metanol  1  mL  sehingga didapat konsentrasi ekstrak 12,5%.

## Uji Daya Hambat
Uji  daya  hambat  ekstrak Avicennia  alba terhadap  bakteri  patogen  ( P.  aeruginosa , A. salmonicida dan S.  aureus )  dilakukan  dengan metode disc  diffusion ( Kirby-Bauer ).  Isolat bakteri  yang  telah  ditumbuhkan  di  media  NB, diambil  sebanyak  100  µL  dan  disebarkan menggunakan glass  rod pada  media  MHA. Kemudian paper  disc yang  telah  ditetesi ekstrak A.  alba dengan  konsentrasi  12.5%, 25%, 50%, dan 100%, serta cakram positif dan cakram negatif sebagai kontrol diletakkan pada inokulasi  bakteri  uji  dan  diinkubasi  selama  24 jam.  Zona  hambat  dihitung  dengan  mengukur diameter  zona  bening  di  sekitar  kertas  cakram dengan  menggunakan  jangka  sorong  (Affandi et al ., 2008).

## Analisis Data
Data  yang  diperoleh  disajikan  ke  dalam bentuk  tabel  dan  grafik.  Selanjutnya,  data dianalisis  secara  deskriptif.Untuk  melihat adanya  perbedaan  antar  perlakuan,  maka dilakukan  uji  statistik  dengan  uji  ANOVA ( Analysis  of  variance ).  Jika  terdapat  perbedaan antar  perlakuan  dilanjutkan  dengan  uji Student Newmans Keuls .

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pengukuran Kualitas Perairan
Stasiun  Kelautan  Dumai  sebagai  lokasi penelitian  ini  berada  pada  pesisir  timur  Pulau Sumatera  dengan  substrat  dasar  berlumpur  dan banyak  ditumbuhi  mangrove  dengan  berbagai jenis  biota  yang  hidup  didalamnya,  disekitar Stasiun  Kelautan  Dumai  juga  bermuara  salah satu sungai, yaitu Sungai Mesjid. Kondisi hutan mangrove  yang  berada  di  dalam  kawasan Stasiun Kelautan Purnama Dumai ini tergolong baik  karena  berada  dalam  kawasan  yang terjaga.  Hasil  pengukuran  kualitas  perairan  di Stasiun Kelautan Purnama Dumai dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel  1.  Kualitas  Perairan  di  Stasiun Kelautan Purnama Dumai
No Parameter Stasiun I II III 1 pH 7 7 7 2 Suhu (ºC) 29 30 32 3 Salinitas (ppt) 20 22 26
Berdasarkan Tabel 1 dapat dilihat bahwa stasiun  I  sampai  III  memiliki  pH  yang  sama, suhu  tertinggi  terdapat  pada  stasiun  III, sedangkan  suhu  terendah  terdapat  pada  stasiun I,  serta  salinitas  tertinggi  terdapat  pada  stasiun II  dan  terendah  pada  stasiun  I.  Secara keseluruhan  ketiga  stasiun  di  Stasiun  Kelautan Purnama,  Dumai  berada  dalam  kondisi  baik atau belum tercemar.
Pengukuran parameter kualitas air bertujuan untuk memberikan penilaian standar perairan yang  bersih  dan  bebas  dari bahan  kimia  berbahaya,  mempunyai  pH  dan suhu  yang  sesuai, kandungan amonia dan nitrit yang  rendah,  serta  tidak  tercemar.  Kualitas perairan merupakan salah satu pendukung biota agar hidup pada habitatnya dengan baik.
Berdasarkan  hasil  pengukuran  kualitas perairan suhu yang terdapat di stasiun I sampai stasiun  III  didapatkan  29  -  32ºC.  Muhamaze (2008)  menyatakan  bahwa  temperatur  rata-rata yang  mendukung  pertumbuhan  mangrove maksimal  sebesar  32 o C  pada  siang  hari  dan minimal  23 o C  pada  malam  hari.  Mangrove dapat  tumbuh  dengan  baik  pada  daerah  tropis dengan  temperatur  di  atas  20ºC.  Menurut Schaduw  (2018)  suhu  merupakan  salah  satu faktor  yang  sangat  menentukan  dalam  proses metabolisme organisme di perairan.  Suhu yang
mendadak  berubah  atau  terjadinya  perubahan suhu yang ekstrim akan mengganggu kehidupan  organisme  sehingga  menyebabkan kematian.
Nilai  pH  yang  terdapat  pada  perairan ekosistem  mangrove  pada  lokasi  penelitian mempunyai  pH  yang  sama  pada  stasiun  I,  II, dan III yaitu 7. Kondisi ini masih dalam kisaran baku  mutu  air  laut  untuk  biota  dan  kegiatan pariwisata.  Menurut  Schaduw,  (2018)  tinggi dan rendahnya pH di suatu perairan  tergantung terhadap topografinya, dimana perairan terbuka akan  cenderung  lebih  memiliki  nilai  pH  yang lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  perairan tertutup. Mangrove akan tumbuh dan berkembang dengan baik pada kisaran pH 6,2– 8.
Salinitas  perairan  ekosistem  mangrove Stasiun  Kelautan  Purnama  Dumai,  berkisar antara  20–26‰  dan  masih  diambang  batas dalam  ekosistem  pertumbuhan  mangrove.  Saru (2009)  menyatakan  bahwa  mangrove  dapat tumbuh  dengan  salinitas  10–30  ‰.   Perubahan salinitas  secara  spasial  tidak  berpengaruh langsung  terhadap  vegetasi  tetapi  dapat
membahayakan  biota  lain  yang  berasosiasi dengan vegetasi (Poedjirahajoe, 2007). Salinitas yang tinggi (>35‰) dapat memperburuk vegetasi mangrove, hal ini terjadi karena  dampak  dari  tekanan  osmotik  yang negatif (Schaduw, 2018).
Daya  Hambat  Antibakteri  Ekstrak A.alba (Daun  dan  Kulit  Batang)  terhadap  Bakteri Patogen
Ekstrak  daun A.  alba memiliki  daya hambat  tertinggi  pada  konsentrasi  100  % dengan  daya  hambat  tertinggi  terhadap  bakteri S.  aureus yaitu  5,13  mm,  sedangkan  daya hambat  terendah  terdapat  pada  bakteri A. salmonicida yaitu  4,37  mm.  Daya  hambat terendah yang terdapat pada konsentrasi 12,5 % yang  berkisar  dari  0,45–0,67  mm.  Kontrol positif  dengan  menggunakan  Kloramfenikol memiliki  daya  hambat  berkisar  dari  12,87- 14,77  mm,  dimana  daya  hambat  tertinggi terdapat  pada  bakteri A.  salmonicida dan  daya hambat  terendah  terdapat  pada  bakteri P. aeruginosa (Tabel 2).
Tabel 2. Diameter Zona Hambat Ekstrak Daun A. alba terhadap Bakteri Patogen Konsentrasi (%) Diameter Zona Hambat (mm) P. aeruginosa A.salmonicida S.aureus R ± SD (mm) R ± SD(mm) R ± SD (mm) 100% 5,05±0,69 4,37±0,45 5,13±0,50 50% 2,97±0,38 2,67±0,68 3,17±0,31 25% 1,68±0,43 1,18±0,30 1,92±0,49 12,50% 0,45±0,31 0,53±0,15 0,67±0,26 Kontrol (+) 12,87±1,36 14,77±1,66 13,55±1,63 Kontrol (-) 0 0 0
Tabel 3. Diameter Zona Hambat Ekstrak Kulit Batang A. alba terhadap Bakteri Patogen Konsentrasi (%) Diameter Zona Hambat (mm) P. aeruginosa A.salmonicida S.aureus R ± SD (mm) R ± SD (mm) R ± SD (mm) 100% 7,20±0,66 6,17±0,71 7,47±0,78 50% 6,02±0,84 4,98±0,35 6,13±1,03 25% 4,10±0,20 2,68±0,28 3,98±0,26 12,50% 2,29±0,39 1,52±0,28 2,17±0,31 Kontrol (+) 14,93±1,06 16,12±1,33 15,33±0,70 Kontrol (-) 0 0 0
Keterangan  :  R  :  Rata-Rata;  SD  :  Standar  Deviasi;  +  :  Kloramfenikol;  -  :  Metanol
Ekstrak  kulit  batang A.  alba memiliki daya  hambat  tertinggi  pada  konsentrasi  100  % berkisar  dari  6,17–7,47  mm,  dengan  daya hambat tertinggi terhadap bakteri S. aureus dan daya  hambat  terendah  terdapat  pada  bakteri A.
Salmonicida .  Sementara  daya  hambat  terendah terdapat  pada  konsentrasi  12,5  %  berkisar  dari 1,52–2,28 mm, pada konsentrasi 12,5 % ekstrak kulit  batang  dengan  daya  hambat  tertinggi menghambat pertumbuhan bakteri P.
aeruginosa dan daya hambat terendah terhadap bakteri A.  salmonicida. Kontrol  positif  dengan menggunakan  kloramfenikol  memiliki  daya hambat  dengan  rerata  14,93–16,2  mm,  dimana daya  hambat  tertinggi  terdapat  pada  bakteri A.salmonicida yaitu 16,2 mm dan daya hambat terendah  yaitu  14,93  mm  terhadap  bakteri P.aeruginosa (Tabel 3).
Ekstrak  kulit  batang A.  alba mempunyai daya hambat yang lebih tinggi terhadap bakteri patogen  dibandingkan  dengan  ekstrak  daun. Ekstrak  kulit batang mempunyai aktivitas daya hambat  tertinggi  terhadap  bakteri S.  aureus yaitu  dengan  7,47  mm,  dan  daya  hambat terendah 6,17 mm terhadap bakteri A.salmonicida . Sedangkan ekstrak daun mempunyai  aktivitas  daya  hambat  yang  paling rendah  dibandingkan  ekstrak  kulit  batang, dimana  daya  hambat  tertinggi  terhadap  bakteri S.  aureus yaitu  5,13  mm  dan  daya  hambat terendah  terhadap A.  salmonicida yaitu  4,37 mm.  Berdasarkan  grafik  tersebut  bakteri  yang paling  sulit  dihambat  dari  ekstrak  daun  dan kulit batang A. alba adalah bakteri A.salmonicida dengan rata–rata 5,04 mm. Ekstrak A.alba (daun  dan  kulit  batang) dapat  menghambat  pertumbuhan  bakteri  pada setiap  konsentrasi.  Konsentrasi  yang  terbaik untuk menghambat pertumbuhan bakteri P.aeruginosa,  A.  salmonicida, dan S.  aureus adalah  konsentrasi  100%  dan  hasil  terendah terdapat  pada  konsentrasi  12,5%.  Dengan demikian  bahwa  semakin  tinggi  konsentrasi ekstrak A.  alba, maka  semakin  kuat  zona hambatan yang terbentuk. Zona hambatan yang terbentuk  berbeda  nyata  pada  tiap  konsentrasi ekstrak, sehingga daya  hambat  yang dihasilkan berbanding lurus dengan peningkatan konsentrasi.  Hal  ini  terjadi  karena  setiap peningkatan  konsentrasi,  jumlah  senyawa bioaktifnya  bertambah  sehingga  kemampuan menghambat  pertumbuhan  bakteri  semakin meningkat. Supriyanto et al . (2014) menyatakan  bahwa  semakin  tinggi  konsentrasi yang  digunakan  maka  akan  menghasilkan diameter zona hambat yang semakin luas.
Berdasarkan  bentukya  zona  hambat dapat digolongkan menjadi 2 bagian yaitu zona irradikal  dan  radikal.  Radikall  adalah  zona bunuh  yang  ditunjukkan  dengan  adanya  area bening  disekeliling  kertas  cakram,  sedangkan irradikal  ialah  zona  hambat  yang  ditunjukkan oleh  area  yang  terlihat  keruh  atau  tidak  subur dibandingkan  dengan  daerah  yang  tidak terpengaruh oleh zat (Ayu et al., 2014),
Mekanisme kerja dari senyawa antibakteri  ialah  dengan  menyerang  bakteri akan  merusak  dinding  selnya  atau  mencegah sintesisnya, sehingga akan menyebabkan terbentuknya  sel-sel  yang  peka  terhadap tekanan  osmotik  atau  dikenal  dengan  istilah trauma (Panjaitan et al. , 2017).
Aktifitas  antibakteri  dari  ekstrak A.  alba (daun  dan  kulit  batang)  terhadap  bakteri patogen  ( P.  aeruginosa,  A.  salmonicida, S.aureus ) menunjukan adanya perbedaan diameter  zona  hambat  pada  setiap  perlakuan yang  diberikan.  Tetapi,  pada  konsentrasi tertentu  tidak  menyebabkan  timbulnya  zona bening atau zona daya hambat pada media yang telah ditumbuhi bakteri.Senyawa yang ada pada antibakteri yang digunakan merusak dinding sel bakteri yang di uji. Berdasarkan penelitian yang pernah  dilakukan  sebelumnya  daun A.  alba memiliki tiga senyawa metabolit sekunder yaitu saponin,  flavonoid,  dan  tanin  yang  dapat bekerja  merusak  membran  sitoplasma  (Fitri et al., 2018).  Senyawa  saponin  dapat  merusak membran sitoplasma dan membunuh sel bakteri (Assani, 1994).
Secara  kualitatif,  ekstrak A.  alba (daun dan  kulit  batang)  tergolong  lemah  hingga sedang  dimana  zona  bening  yang  terbentuk adalah  pada  ekstrak  daun  0,45–5,13  mm  dan ekstrak  kulit  batang  1,52–7,47  mm.  Hasil tersebut merujuk kepada Siahay (2015), dimana kriteria  kekuatan  aktivitas  antibakteri  sebagai berikut,  diameter  zona  hambat  <5  mm dikategorikan  lemah,  diameter  zona  hambat  5- 10  mm  dikategorikan  sedang,  diameter  zona hambat 10-20 mm dikategorikan kuat dan zona hambat  >  20  mm  dikategorikan  sangat  kuat. Menurut Mulyani et al . (2013) bahwa diameter zona  hambat  di  atas  20  mm  merupakan  zona hambatan  yang  menunjukkan  bahwa  suatu ekstrak memiliki respons hambatan pertumbuhan bakteri tergolong kuat.
Selain  sebagai  antibakteri,  masyarakat pesisir  telah  memanfaatkan  tumbuhan A.  alba secara  tradisional  untuk  mengobati  rematik, cacar, borok, pengobatan antifertilitas, penyakit kulit,  bisul  dan  tumor  (Purnobasuki,  2004). Mekanisme  kerja  dari  senyawa  antibakteri diantaranya  yaitu  menghambat  sintesis  dinding sel,  menghambat  keutuhan  membran  sel mikroba,  menghambat  sintesis  protein  sel mikroba, mengganggu metabolisme sel mikroba dan menghambat sintesis asam nukleat dan  protein  (Rahmadani,  2015).  Senyawa antibakteri  yang  menyerang  bakteri  akan
merusak  dinding  selnya  atau  mencegah sintesisnya, sehingga akan menyebabkan terbentuknya  sel-sel  yang  peka  terhadap tekanan  osmotik  atau  dikenal  dengan  istilah trauma (Panjaitan et al. , 2017).
Kontrol  positif  yang  digunakan  adalah kloramfenikol  30  µg.  Pemilihan  antibiotik  ini didasari karena antibiotik kloramfenikol bersifat  bakteriostatik  dengan  spektrum  yang luas  yang  aktif  terhadap  bakteri  Gram  negatif dan  Gram  positif.Hal  ini  sesuai  dengan pernyataan  Egra et  al. (2019),  bahwa kloramfenikol merupakan antibiotik berspektrum  luas  yang  dapat  menghambat bakteri  Gram  positif  dan  bakteri  Gram  negatif. Menurut  Devi  dan  Tuty  (2017),  bahwa penggunaan  kontrol  positif  bertujuan  untuk melihat gambaran terbunuhnya bakteri uji yang dilihat dari zona beningnya.
Kontrol  negatif  pada  penelitian  yang digunakan adalah methanol. Pada penelitian ini kontrol  negatif  berfungsi  untuk  melihat  media yang  digunakan  tercemar  atau  tidak.Hasil  uji kontrol  negatif  menggunakan  methanol  ialah tidak memiliki zona hambat, ini mengindikasikan  bahwa  pelarut  metanol  tidak berpengaruh  terhadap  pertumbuhan  bakteri patogen,  sesuai  dengan  pernyataan  (Nimah et al ., 2012) pelarut yang tidak memiliki senyawa antibakteri tidak mampu menghambat pertumbuhan bakteri uji sehingga menyebabkan tidak terdapatnya zona bening.
Berdasarkan hasil uji statistik menggunakan  uji  lanjut  Student  Newman Keulsdengan  derajat  kepercayaan  95%  (α  = 0,05),  maka  diperoleh  hasil  bahwa  konsentrasi 12,5%,  25%,  50%  dan  100%  terdapat perbedaan  yang  sangat  signifikan.  Konsentrasi ekstrak terbaik adalah konsentrasi 100% karena pada konsentrasi ini lebih banyak mengandung senyawa–senyawa bioaktif yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri patogen.
Hasil  uji  statistik  dengan  menggunakan ANOVA  dan  Uji  SNK  dengan  perbandingan ekstrak  daun  dan  kulit  batang Avicennia  alba didapatkan  bahwa  kulit  batang  merupakan ekstrak  yang  terbaik  dibandingkan  dengan ekstrak  daun  dengan  nilai  rerata  6,94 sedangkan  ekstrak  daun  memiliki  rerata  4,85. danberdasarkan Test  of  Homogeneity  of Variances mempunyai nilai sig yaitu 0,031 dan
pada tabel ANOVA mempunyai nilai sig 0,000.
Mekanisme  penghambatan  pertumbuhan bakteri  oleh  senyawa  antibakteri  ialah  dengan cara  menghambat  penghancuran  dinding  sel setelah  selesainya  pembentukan  dinding  sel, mengubah  permeabilitas  membran  plasma  sel, mengubah  molekul  protein  dan  asam  nukleat, serta menghambat kerja enzim, dan menghambat asam nukleat juga sintesis protein. Antibiotik  adalah  zat  yang  dibentuk  oleh mikroorganisme  yang  dapat  menghambat  atau membunuh  pertumbuhan  mikroorganisme  lain. Antibiotik  memiliki  mekanisme  kerja  yaitu menghambat biosintesis dinding sel, menghambat metabolisme sel, merusak membran sel, menghambat sintesis protein, dan menghambat  sintesis  asam  nukleat  (Asriadi, 2012).
Dari  hasil  proses  penghambatan,  maka dalam  hal  ini  bahan  daun  dan  kulit  batang A.alba dapat  dikategorikan  sebagai  antibakteri yang  bersifat  bakteriostatik,  yaitu  mampu menghambat  pertumbuhan  bakteri.  Dengan demikian  ekstrak  tersebut  dapat  dikategorikan sebagai  bahan  yang  mampu  menghambat pertumbuhan  bakteri  dari  kategori  lemah hingga  sedang.  Sehingga  zona  hambatan  yang terbentuk  masih  lebih  rendah  dibandingkan dengan penggunaan antibiotik kloramfenikol.

## 4. KESIMPULAN DAN SARAN
Ekstrak Avicennia  alba (daun  dan  kulit batang) memiliki kemampuan dalam menghambat  pertumbuhan  bakteri  patogen ( Pseudomonas  aeruginosa,  A.  salmonicida dan S. aureus ). Daya hambat ekstrak kulit batang A. alba berada  pada  kategori  sedang  dengan  nilai rerata  6,17–7,47  mm,  sedangkan  ekstrak  daun A.alba berada  pada  kategori  lemah  nilai  rata- rata  diameter  zona  hambat  4,37–5,13  mm. Semakin  rendah  konsentrasi  yang  digunakan, maka akan semakin rendah tingkat keberhasilan uji daya hambat.
Perlu  dilakukan  penelitian  lebih  lanjut mengenai  senyawa  bioaktif  yang  terkandung pada  ekstrak A.  alba ,  menguji  daya  hambat ekstrak A.  alba pada  bakteri  patogen  lainnya. dan menguji kemampuan ekstrak A.alba dalam mencegah  berbagai  penyakit  pada  budidaya perikanan.

## DAFTAR PUSTAKA
Affandi, A., A. Fauzia, dan L.S. Dwi. (2008). Daya Antibakteri Ekstrak Daun Pacar Kuku ( Lawsonia
inermis L.)  terhadap  Isolat  Klinis Streptococcus  hemolyticus dari  Penderita  Tansilo  Paringtis. Skripsi. Fakultas Kedokteran. Universitas Sebelas Maret. Surakarta. 48 hlm.
Amin, F. (2015). Aktifitas Antibakteri Ekstrak Teripang Holothuria sp. Terhadap bakteri Salmonella typhii secara In vitro . Skripsi. Fakultas Perikanan dan Kelautan. Universitas Riau. Pekanbaru
Asriadi.  (2012).  Uji  Sensitivitas  Beberapa  Antibiotika  Terhadap  Bakteri  Penyebab  Infeksi  Saluran Pernapasan  Atas  (ISPA)  di  RSUD  SYECH  YUSUF  KAB.  GOWA. Skripsi .  Jurusan  Farmasi Fakultas Ilmu Kesehatan. UIN Alauddin Makassar.
Assani, S. (1994). Mikrobiologi Kedokteran . Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia. Jakarta.
Ayu.  N.D.,  I,  Recita,  dan  C.  Sandy.  (2014).  Efektivitas  ekstrak  daun  jambu  mete  ( Anacardium occidentale L) terhadap pertumbuhan Aggregatibacter, Actinomycetemcomitans Pada Gingivitis- In vitro. ODONTO Dental Jurnal 1 (1) : 44-48
Devi, S., dan M. Tuty.  (2017). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Pacar Kuku ( Iawsonia inermis Linn)  pada  Bakteri Pseudomonas  aeruginosa . Journal  of  Current  Pharmaceutical Science .1(1).
Egra,  S.,  Mardiana,  A.  Kurnia,  dan  H.K.  Kartina,  dan  A.  Murtilaksono.  (2019).  Uji  Potensi  Ekstrak Daun  Tanaman Ketepeng ( Cassia alata L) dalam Menghambat Pertumbuhan  Bakteri Ralstonia solanacearum dan Streptococcus sobrinus . Ulin – J Hut Trop 3(1): 25–31.
Fitri, M. Z., Kismiyati, dan Mubarak, A.S. (2018). Daya Antibakteri Ekstrak DaunApi-Api ( Avicennia alba )  terhadap Vibrio  harveyi Penyebab Vibriosis secara  Invitro. Jurnal  Ilmiah  Perikanan  dan Kelautan, 10(2): 131–136
Handayani.  S.  (2013).  Kandungan  Flavonoid  Kulit  Batang  dan  Daun  Pohon  Api-Api  ( Avicennia marina )  sebagai  Senyawa  Aktif  Antioksidan. Skripsi .  Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan. Institut Pertanian Bogor. Bogor
Herlina  N.,  A,  Fifi,  D.C.  Aditia,  D.H.  Qurotunnada,  dan  T.  Baharuddin.  (2015).  Isolasi  dan Identifikasi Staphylococcus aureus dari susu mastitis subklinis di Tasikmalaya, Jawa Barat . Pros Sem Nas Masy Biodiv Indo . 1(3):413-417.
Muhamaze.  (2008).  Introduction  to  Mangrove  Ecosystem  (Mengenal  Ekosistem  Mangrove),  dalam Kontribusi  Parameter  Oseanografi  Fisika  terhadap  Distribusi  Mangrove  di  Muara  Sungai Pangkajene. Jurnal Sains danTeknologi. 9 : 210-217.
Mulyani,  Y,  E.  Bachtiar,  dan  A.  M.  U.  Kurnia.  2013.  Peranan  Senyawa  Metabolit  Sekunder Tumbuhan Mangrove Terhadap Infeksi Bakteri Aeromonas hydrophila pada Ikan Mas ( Cyprinus carpio L). Jurnal Akuatika 4 (1): 1-9.
Muqsith,  A.  (2013).  Aktivitas  antibakteri  ekstrak  fenol Gracillaria  verrucosa terhadap  bakteri Aeromonas salmonicida secara in vitro. Samkia . 3(1): 69-75.
Nimah, S., Widodo, dan Agus, T. (2012). Uji Bioaktivitas Ekstrak Teripang Pasir ( Holothuria scabra ) terhadap Bakteri Pseudomonas aeruginosa dan Bacillus cereus. Jurnal Perikanan. 1(2): 4.
Noga, E.J. (2000). Fish Disease Diagnosis and Treatment . Iowa State Press, North California
Panjaitan,  G.P.  (2017).  Daya  Hambat  Ekstrak  Kuda  Laut  ( Hippocampus  spinosissimus )  terhadap Pertumbuhan  Bakteri Vibrio  alginolyticus . Skripsi .  Jurusan  Ilmu  Kelautan.  Fakultas  Perikanan dan Kelautan Universitas Riau. Riau.
Poedjirahajoe,  E.  (2007).  Dendogram  Zonasi  Pertumbuhan  Mangrove  Berdasarkan  Habitatnya  di Kawasan Rehabilitasi Pantai Utara Jawa Tengah Bagian Barat. Jurnal Ilmu Kehutanan 1(2): 10– 21.
Purnobasuki, H. (2004). Prospect of Mangroveas Herbal Medicine. Biota, IX (2) :125-126
Rahmadani,  F.  (2015).  Uji  Aktivitas  Antibakteri  dari  Ekstrak  Etanol  96%  Kulit  Batang  Kayu  Jawa ( Lannea  coromandelica )  Terhadap  Bakteri Staphylococcus  aureus , Escheriachia  coli , Helicobacter pylori , Pseudomonas aeruginosa . Skripsi . Jakarta: Program Studi Farmasi. FIKES. UIN Syarif Hidayatullah
Saru,  A.  (2009).  Kontribusi  Parameter  Oseanografi  Fisika  terhadap  Distribusi  Mangrove  di  Muara
Sungai Pangkajene. 9(3): 210-217.
Schaduw,  J.N.W.  (2018).  Distribusi  &  Karakteristik  Kualitas  Perairan  Ekosistem  Mangrove  Pulau Kecil Taman Nasional Bunaken. Jurnal Geografi. 32(1) : 40–49.
Siahay,  Y.  (2015).  Potensi  Ekstrak  Cangkang  Bulu  Babi  ( Diadema  sitosum )  Sebagai  Antibakteri. Tesis. Program  Studi  Ilmu  Kelautan.  Program  Pascasarjana.  Universitas  Pattimura  Ambon. Ambon.
Sulistyaningsih, R. (2016). Uji Aktivitas Ekstrak Etanol Bayam Duri ( Amaranthus spinosus ) terhadap Bakteri Staphylococcus  aureus dan Pseudomonas  aeruginosa dengan  Metode  Difusi  Agar. Jurnal Farmaka 14 (1) : 56-63
Supriyanto,  Indriyanto,  dan  Bintoro,  A.  (2014).  Inventarisasi  Jenis  Tumbuhan  Obatdi  Hutan Mangrove Desa Margasari Kecamatan Labuhan Maringgai LampungTimur. Jurnal Sylva Lestari 2(1): 67-75.