## SIFAT FISIK DAN MEKANIK KAYU SALAM ( Syzygium polyanthum
( Wight)Walp .) BERDASARKAN POSISI KETINGGIAN PADA BATANG
(Physical and Mechanical Properties of Salam Wood ( Syzygium polyanthum ( Wight)Walp .) Based of Height On The Stem)
Erma, Fadillah H. Usman, Muflihati
Fakultas Kehutanan Universitas Tanjungpura Pontianak, Jl. Daya Nasional Pontianak 78124 E-mail : ermafahutan12@gmail.com
Abstract
Physical  and  mechanical  properties  of  wood  is  one  of  the  basic  properties  that  need  to  be known  in  the  selection  of  wood,  because  the  physical  and  mechanical  properties  of  wood  are not the same height on the stem. Increased wood demand gives the opportunity to use wood that is not yet known for its marketing, one of which is Salam wood (Syzygium polianthum (Wight) Walp). The purpose of this research was to determine the physical and mechanical properties of Salam  wood  based  on  the height  of  the stem  so  that Salam  wood  can  be  optimally  utilized  by testing based on Classification SNI – 5 PKKI 1961. Methods of making test and test examples based  on  British  Standard  Methods  No.  373-1957.  The  results  showed  that  Salam  wood  has physical properties with an average  brown colour, the moisture content 3,13 % , density  0,58 kg/cm 2 , Depreciation 2,59 %. Salam has mechanical properties with an average height position stem  from  base  to  tip  with  Modulus  of  Elastiscity  (MOE)    97.701,54  ,  Modulus  of  Rupture (MOR) 659,18  and  Modulus Crushing  Streang  342,86 . Salam can be classified into strong class  III  and  based  on  its  properties  and  mechanics,  it  is  suitable  for  use  as  a  lightweight construction and furniture.
Keywords: Density, depreciation, MCS, MOE, moisture content, MOR

## PENDAHULUAN
Banyaknya  jenis  kayu  yang  tumbuh di  Indonesia,  tetap  saja  masyarakat cenderung  menggunakan  kayu-kayu  yang sudah  dikenal.  Hal  ini,  dikarenakan penyebaran  informasi  dan  penggunaan kayu-kayu  yang  belum  dikenal  masih sebatas  tulisan.  Selain  itu,  ketergantungan konsumen  terhadap  kayu-kayu  komersil juga  masih  sangat  tinggi,  sehingga  kayu- kayu yang belum diketahui penggunaannya cenderung diabaikan dalam  pemanfaatannya.  Salah  satu  jenis kayu  yang  belum  digunakan  secara  luas adalah kayu Salam ( Syzygium polyanthum
(Wight)Walp .).
Sifat  fisik  dan  mekanik yang mempunyai  prospek  cukup  baik  dimasa yang  akan  datang.  Oleh  karena  itu,  maka perlu  dilakukan  penelitian  sifat  fisik  dan mekanik  kayu  Salam  berdasarkan  posisi ketinggian  pada  batang.  Shmulsky  dan Jones  (2011)  menyebutkan  bahwa  salah satu cara untuk mengetahui kekuatan kayu adalah dengan mengukur kekuatan lengkung statis kayu. Shmulsky dan Jones
(2011) menjelaskan bahwa dalam pengujian  kekuatan  lengkug  statis  kayu ada  dua  parameter  yang  diukur,  yaitu Modulus  of  Elastiscity (MOE), Modulus Of  Rupture (MOR)  dan Maximum Crushing Strength (MCS). Hasil penelitian
Vol. 7 (1) : 123 – 129
akan  memberikan  informasi  tentang  kayu Salam  sebagai penambah  jenis  kayu-kayu yang  sudah  ada  sebelumnya  di  dunia perdagangan  dan  dapat  dimanfaatkan secara optimal.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  di  laksanakan  di Laboratorium Wood Workshop, Laboratorium  Pengolahan  Kayu  Fakultas Kehutanan,  dan  Laboratorium  Pengujian Bahan  dan  Metrologi,  Politeknik  Negeri Pontianak. Pengujian dilakukan
berdasarkan British  Standar  Methods No 373-1957.  Ukuran  contoh uji  untuk kadar air dan kerapatan 2,5cm x 2,5cm x 2,5cm, penyusutan 10cm x 2,5cm x 2,5cm, MOE dan  MOR  30cm  x  2,5cm  x  2,5cm  dan MCS  6cm  x  2,5cm  x  2,5cm.  Rancangan yang  digunakan  dalam  penelitian  ini menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap (RAL) berdasarkan posisi ketinggian pada batang  (pangkal,  tengah,  ujung)  dengan  3 kali ulangan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Sifat Fisik Kayu Salam
Hasil pengujian warna kayu berdasarkan  ketinggian  pada  batang menunjukan  bahwa  Warna  kayu  Salam jika  disesuaikan  menggunakan Munsell Soil  Color  Chat (2009)  kayu  Salam  pada bagian  pangkal,  tengah  dan  ujung menunjukan warna brown. Warna tersebut tidak  mengalami  perubahan  pada  nilai warna,  namun  ada  perbedaan  pada kecerahan  kayu,  dimana  bagian  ujung lebih  cerah  dibanding  bagian  tengah  dan pangkal.  Sifat  warna  tersebut  dipengaruhi oleh perbedaan lingkungan dan letak pada batang, sebagaimana penelitian sebelumnya  oleh  Moya  dan  Berrocal (2010). Ganis Lukmandaru mengidentifikasi  warna  kayu  juga  di sebabkan oleh  zat ekstraktif yang terkandung pada batang (2009). Nilai rata- rata  hasil  pengukuran  sifat  fisik  kayu sama-sama  dapat  dilihat  pada  Tabel  1 berikut ini :
Tabel  1.  Rerata  sifat  Fisik  Kayu  Salam (Syzygium  polyanthum  (Wight)  Walp.) Berdasarkan Posisi Ketinggian Pada Batang (Average Physical Properties
Of Salam Wood (Syzygium polyanthum (Wight) Walp.)Based Of Height On The Stem) No Sifat Fisik Satuan Rata- Rata 1 Kadar Air (%) 3,13 2 Kerapatan (kg/cm 2 ) 0,58 3 Penyusutan (%) 2,59 Hasil  pengukuran  sifat  fisik  kayu Salam  pada  Tabel  1,  diketahui  bahwa kadar air kayu Salam rata-rata 3,13 (%), Kerapatan 0,58 (kg/cm 2 ) dan Penyusutan 2,59 (%). Untuk mengetahui  pengaruh  posisi  ketinggian pada batang  dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel  2.  Pengaruh  Sifat  Fisik  Kayu  Salam (Syzygium  polyanthum  (Wight) Walp.) Berdasarkan  Ketinggian  Pada  Batang (The  Influence  Physical
Properties  Of  Salam  Wood  (Syzygium  polyanthum  (Wight)  Walp.)  Based Of Height On The Stem)
No Sifat Fisik Satuan Ketinggian pada Batang Pangkal Tengah Ujung 1 Kadar Air (%) 3,23 3,18 2,98 2 Kerapatan (kg/cm 2 ) 0,61 0,59 0,54 3 Penyusutan (%) 3,17 2,46 2,13
Keterangan : Nilai yang dalam kolom yang dihubungkan oleh garis bawah tidak berbeda nyata
Nilai rerata-rata sifak fisik kayu daun salam  paling  tinggi  berada  pada  bagian pangkal  dan  terendah  pada  bagian  ujung (Tabel  2).  Hasil  analisis  keragaman  letak posisi  ketinggian  pada  batang  tidak berpengaruh  terhadap  kadar  air.  Hasil perhitungan  kadar  air  kayu  Salam (Syzygium  polyanthum  (Wight,) Walp ,), dilihat dari hasil perhitungan nilai kadar air ketinggian  pada  batang  terjadi  penurunan dari pangkal sampai  bagian ujung,  hal  ini dikarenakan  pada  bagian  pangkal  selain lebih  dekat  dengan  akar  secara  struktur anatomi,  juga  mempunyai  susunan  sel yang  lebih  padat  sehingga  membuat  air dalam  kayu  menjadi  cenderung  lebih tinggi. Hal ini sesuai dengan Brown. et. al. (1952), yang mengemukakan bahwa kadar air dipengaruhi oleh letak ketinggian kayu dalam  batang,  struktur  anatomi,  dan tempat tumbuh.
Pengujian kerapatan menunjukan bahwa  posisi  ketinggian  batang  tidak berpengaruh  nyata  terhadap  kayu  Salam. Jika  dilihat  hasil  perhitungan  nilai kerapatan  berdasarkan  ketinggian  pada batang  terjadi  penurunan  dari  pangkal sampai bagian ujung. Hal ini diperkirakan karena adanya perbedaan struktur anatomi kayu,  dimana  pada  bagian  pangkal didominasi  oleh  sel  -  sel  yang  telah
mengalami  penebalan  sekunder  sehingga dinding  selnya  cenderung  lebih  tebal. Seperti yang dikemukakan oleh Haygreen dan Bowyer (1989), kerapatan dipengaruhi oleh  strukur  anatomi  kayu  khususnya ketebalan dinding sel sebagaimana dikemukakan oleh Panshin and de Zeeuw (1980) bahwa secara umum tebal dinding sel  pada  kayu  awal  bertambah  15%  dari bagian tengah ke luar.
Pengujian  penyusutan  hasil  analisis keragaman letak ketinggian batang berpengaruh sangat nyata terhadap penyusutan.  Jika  dilihat  hasil  perhitungan nilai  penyusutan  ketinggian  pada  batang terjadi  penurunan  dari  pangkal  sampai bagian  ujung  Perbedaan  nilai  kerapatan karena  disebabkan  perbedaan  posisi ketinggian  pada  batang.  Hal  ini  sesuai dengan  pendapat  Panshin  dan  De  Zeew (1980),  bahwa  semakin  tinggi  kerapatan maka akan semakin tinggi pula perubahan dimensi  yang  terjadi.  Hal  tersebut menunjukan bahwa dalam
pemanfaatannya  dapat  diambil  pada bagian pangkal, tengah dan ujung.
2. Sifat Mekanik Kayu Salam
Pengujian  sifat  mekanik  kayu  Salam dilakukan pada kayu dalam kondisi kering udara  diperoleh  data  nilai  rata-rata  hasil pengujian seperti pada Tabel 3.
Tabel 3. Rerata sifat Mekanik Kayu Salam (Syzygium polyanthum (Wight) Walp.) Berdasarkan Posisi Ketinggian Pada Batang (Average Mechanical
Properties Of Salam Wood (Syzygium polyanthum (Wight) Walp.)Based Of
Height On The Stem)
No Sifat Mekanik Satuan Rata- Rata 1 Keteguhan lentur statis (kg/cm 2 ) 97.701,54 2 Keteguhan patah (kg/cm 2 ) 659,18 3 Keteguhan tekan (kg/cm 2 ) 342,86
Sifat  mekanik  yang  diuji  meliputi sifat  keteguhan  elastis, keteguhan patah dan  keteguhan  tekan.  Pada  umumnya klasifikasi  kekuatan  kayu  di  Indonesia didasarkan  pada  keteguhan  lentur  pada batas patah dan keteguhan tekan sejajar serat  sudah  mewakili  hubungannya dengan  pengolahan  dan  pemanfaatan kayu untuk keperluan tertentu.
Berdasarkan  nilai  rerata  sifat  mekanik
kayu  Salam.  Nilai  rerata  sifat  mekanik pada Tabel 3 menunjukkan bahwa kayu
Salam  tergolong  kelas  kuat  III  (NI  –  5
PKKI  (1961).  Namun  berdasarkan analisis keragaman menunjukkan bahwa posisi ketinggian batang tidak berpengaruh  terhadap  sifaf  mekanik kayu  Salam  yang  disajikan  pada  Tabel 4.
Tabel  4.  Pengaruh  Sifat  Mekanik  Kayu  Salam (Syzygium  polyanthum  (Wight) Walp.) Berdasarkan  Ketinggian  Pada  Batang (The  Influence  Mechanical
Properties  Of  Salam  Wood  (Syzygium  polyanthum  (Wight)  Walp.)  Based
Of Height On The Stem) No Sifat Mekanik Satuan Ketinggian pada Batang Pangkal Tengah Ujung 1  Keteguhan lentur statis (kg/cm 2 ) 101.571,21 97.233,93 97.745,09 2  Keteguhan patah (kg/cm 2 ) 702,50 668,96 606,08 3  Keteguhan tekan (kg/cm 2 ) 362,79 340,32 323,21
Keterangan : Nilai yang dalam kolom yang dihubungkan oleh garis bawah tidak berbeda nyata
Besarnya  nilai  rerata  keteguhan elastis  kayu  Salam  terjadi  penurunan dari bagian pangkal ke ujung.  Pengaruh keadaan  tersebut  disebabkan  karena faktor  arah  longitudinal  dalam  batang atau umur sel dan jaringan dalam bagian batang  tersebut,  sehingga  kekuatan jaringan  kayu  pada  bagian  pangkal umumnya lebih tinggi daripada jaringan di  bagian  ujung  batang.  Hal  tersebut dapat  dipengaruhi  oleh  banyak  faktor. Wahyu  (2008)  menyebutkan  bahwa faktor-faktor alam seperti tempat
tumbuh,  umur,  jenis  kayu,  letak  dalam batang, dan diameter akan mempengaruhi  sifat  fisik  maupun  sifat mekanik kayu.
Hasil  pengujian  keteguhan  patah nilai  MOR  terjadi  penurunan  dari bagian  pangkal  ke  ujung.  Sri  Nugroho, dkk (2014) menyatakan adanya
interaksi antara tempat tumbuh,
ketinggian  dan  arah  radial  terhadap kadar  air  dan  kerapatannya.  Hal  ini disebabkan oleh adanya perbedaan nilai kadar air dan kerapatan posisi
ketinggian  pada  batang.  Kadar  air berhubungan langsung dengan kekuatan kayu  dalam  hal  ini  semakin  tinggi kandungan  kadar  airnya  maka  kayu tersebut  akan  semakin  berat  dan  basah sehingga  akan  mengakibatkan  kayu tersebut  lebih  rendah  untuk  dipatahkan (kayunya  kurang  kuat),  seperti  yang dikemukakan oleh Haygreen dan Bowyer bahwa kadar air dapat menentukan  sifat  fisika  kayu  yang  lain seperti kerapatan, kekuatan kayu, keteguhan patah dan keteguhan lengkung  statis  kayu  tersebut.  Besar kecilnya  keteguhan  patah  kayu  dapat dilihat  dari  hasil  patahan  kayu  yang diuji,  dimana  dengan  semakin  kecil keteguhan  patahnya  maka  kayu  akan langsung patah.
Nilai  rerata  keteguhan  tekan  nilai (MCS)  terjadi  penurunan  dari  bagian pangkal ke ujung. Hal ini diduga bahwa keteguhan  tekan  dipengaruhi  oleh kerapatan  kayu.  Pada  Tabel  1,  terlihat nilai  rerata  kerapatan  kayu  menurun dari  pangkal  ke  ujung.  Semakin  tinggi
nilai  kerapatan  kayu  maka  semakin tinggi  pula  nilai  keteguhan  tekannya.
Menurut Supraptono (1988),
menyatakan  bahwa,  perbedaan  posisi ketinggian  batang  disebabkan  oleh struktur  anatominya  berupa  ukuran  sel dan  dinding  sel  dimana  pada  bagian pangkal  lebih  tebal  dari  bagian  ujung, sehingga  kerapatan  bagian  pangkal lebih tinggi dari pada bagian tengah dan ujung, dimana keteguhan tekan berbanding lurus dengan kerapatannya.
3. Kualitas Kayu salam Penggunaan  kayu  sebagai  bahan bagunan biasanya diklasifikasikan kedalam beberapa kelas kuat kayu, yang didasarkan  pada  kerapatan,  kuat  lentur mutlak  dan  kuat  tekan  mutlak.  Kelas kuat  kayu  dapat  diketahui  berdasarkan Klasifikasi  NI  –  5  PKKI  (1961)  dan dibandingkan dengan data hasil pengujian  kayu.  Pada  Tabel  5  tersebut dapat  disimpulkan  bahwa  kualitas  kayu Salam  dari  pangkal  ke  ujung  termasuk kategori  berkualitas  sedang,  dan  dapat digunakan untuk konstruksi ringan.
Tabel  5.  Rekapitulasi  Hasil  Penelitian  Sifat  Mekanik  Kayu  Salam  Berdasarkan Klasifikasi NI – 5 PKKI 1961. (Recapitulation Result Of The Mechanical
Properties Salam Wood Based On Clasification NI – 5 PKKI 1961) Parameter Hasil penelitian Klasifikasi Kelas Kuat Kayu NI - 5  PKKI 1961 Berdasarkan Penelitian Keteguhan Elastis Pangkal  =110.571,21 >90000 III Tengah   =  97.233,93 Ujung     =  95,745,09 Keteguhan Patah Pangkal  =  702,50 725 – 500 III Tengah   =  668,96 Ujung     =  606,08 keteguhan Tekan Pangkal  =  362,79 425 – 300 III Tengah   =  340,32 Ujung     =  323,21

## Kesimpulan
Hasil  penelitian  tentang  Sifat  Fisik dan  Mekanik  Kayu  Salam (Syzygium polyanthum (Wight.) Wal. ,) Berdasarkan Ketinggian Pada Batang, dapat disimpulkan sebagai berikut :
1. Warna  kayu  pada  bagian  pangkal,
tengah  dan  ujung  berwarna brown ,
namun terdapat perbedaan kecerahannya,  dimana  bagian  ujung lebih  cerah  dibanding  bagian  tengah dan pangkal. Selanjutnya posisi ketinggian  batang  tidak  berpengaruh terhadap  kadar  air  dan  kerapatan dimana  nilainya  terjadi  penurunan pada  bagian  pangkal  ke  ujung, Sedangkan  penyusutan  menunjukkan pengaruh  yang  sangat  nyata  terhadap posisi  ketinggian  pada  batang,  dan nilainya  cenderung  menurun  pada bagian pangkal ke ujung.
2. Sifat  mekanik  berdasarkan  letak ketinggian pada batang tidak berpengaruh terhadap keteguhan statis, keteguhan  patah  dan  keteguhan  tekan namun  terjadi  penurunan  dari  bagian pangkal ke bagian ujung.
3. Berdasarkan  hasil  penelitian  yang dibandingkan  dengan  klasifikasi  NI  – 5  PKKI  1961  bahwa  kayu  Salam umumnya  masuk  kedalam  kelas  kuat
III, sehingga hanya dapat dipergunakan  untuk  kontruksi  ringan yang  terlindung  berada  di bawah  atap dan    tidak  berhubungan  dengan  tanah basah.
Saran
1. Hasil  penelitian  diketahui  bahwa  dari bagian pangkal sampai ujung memiliki sifat  fisik  dan  mekanik  terbaik  yang
termasuk kedalam kelas III , sehingga dapat  digunakan  sebagai  kontruksi ringan dan mebel.
2. Untuk  memaksimalkan  penggunaan dan  pengolahan  kayu  Salam  maka perlu  dilakukan penelitian lebih lanjut tentang sifat dasar kayu yaitu mekanik kayu,  dengan  perlakuan  yang  lebih beragam, yaitu tidak hanya berdasarkan  pada  posisi  ketinggian batang.

## DAFTAR PUSTAKA
British  Standard  Institute.  1957. British Standard (BS) 373:1957. Methods of  Testing  Small  Clear Specimens  of  Timber . British
Standard  Institution, London. 22p Brown,  H.  P.  A.  J  Panshin  and  C.C. Forsaith.1952. Textbook of Wood  Technologi .  Vol.  II.  Mc Graw Hill Book Company . New York. USA.
Haygreen,  J.G.  dan  J.L.  Bowyer,  1989.
Hasil  Hutan  dan  Ilmu  Kayu.
Diterjemahkan  oleh  SutjiptoA. Hadikusumo. UGM-Press. Yogyakarta. Lukmandaru, Ganis.2009.Pengukuran Kadar Ekstraktif dan Sifat Warna  pada  Kayu  Teras  Jati Doreng ( Tektona Grandis ).Fakultas Kehutanan UGM. Yogyakarta. Marsoem, Sri Nugroho.dkk.2014.Studi  Mutu Kayu  Jati  di  Hutan  Rakyat Gunung kidul.Fakultas Kehutanan UGM, Gunungkidul. Moya,  R,  Berrocal,  A.  (2010).  Wood Colour & variation in sapwood
and  heartwood  of  young  trees of  Tectona  grandis  and  its relationship  with  plantation characteristics,  site,  and  decay resistance.  Annals  of  Forest Science, 67, 109.
Panshin,  A.  J.  and  C.  de  Zeewu.1980. Textbooxof wood Techmology.4 th edition.
McGraw-Hill  Book  Co. New York.
[PKKI]  Peraturan  Konstruksi  Kayu Indonesia.  1961.  PKKI  NI  –  5
1961. Direktorat Jenderal Cipta Karya  Departemen  Pekerjaan
Umum, Bandung.
Shmulsky, R dan P. D. Jones, 2011,
Forest Products and Wood Science, An Introduction, Sixth Ed., Wiley Supraptono,  B.  1988.  Diktat  Mekanika Kayu. Yayasan Pembina.Fakultas Kehutanan Jurusan  Teknologi  Hasil  Hutan UNMUL.Samarinda. Wahyu,  D  dan  Nugroho,  M.  2008. Tinjauan  Hasil-hasilpenelitian faktor-faktor alam yang mempengaruhi  sifat  fisik  dan mekanik kayu lndonesia. Jurnal Ilmu  dan  Teknologi  Kayu
Tropis.  Masyarakat  Peneliti Kayu  Indonesia.  Vol.5(1):85- 10