## FACTORS INFLUENCING CONSUMERS BUYING FOOD AT HALAL RESTAURANT PEKANBARU CITY
Utin Munawaroh 1 , Mahendra Romus 2 , Hasbullah 3
1 Fakultas Pascasarjana UIN Sultan Syarif Kasim Riau, Pekanbaru, Indonesia.
2 Fakultas Ekonomi dan Ilmu Sosial UIN Sultan Syarif Kasim Riau, Pekanbaru, Indonesia.
3 Fakultas Ushuluddin, UIN Sultan Syarif Kasim Riau, Pekanbaru, Indonesia. e-mail: munawarah1995@gmail.com
Abstrak :  Restoran  sebagai  salah  satu  penyedia  makanan  dan  minuman  menjadi  salah  satu sarana bagi konsumen dalam memenuhi kebutuhannya dimana salah satunya adalah konsumen Muslim. Bagi konsumen Muslim, perintah mengkonsumsi makanan dan minuman halal menjadi dasar dalam memenuhi setiap kebutuhan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor- faktor  apa  saja  yang  mempengaruhi  konsumen  membeli  dengan  menggunakan  metode deskriptif  kuantitatif.  Teknik  pengumpulan  data  menggunakan  kuesioner  dan  dokumentasi. Sampel  diambil  sebanyak  100  responden  menggunakan  teknik accidental  sampling kemudian diperoleh  kesimpulan  berdasarkan  persamaan  regresi  linier  berganda  untuk  pengaruh  faktor eksternal  dan  faktor  internal  terhadap  keputusan  membeli  adalah  Y  =  -42.299  +  1.903X1  + 1.091X2.  Faktor  eksternal  dengan  skor  rata-rata  80.9  masuk  dalam  kategori  “baik”  dan berpengaruh terhadap keputusan membeli berdasarkan thitung (7.898) > ttabel (1.984)  dengan uji  dua  pihak  dan  derajat  bebas  (df)  =  98  ;  ɑ  =  0,05.  Faktor  internal  dengan  skor  rerata  82.3 masuk  dalam  kategori  “baik”  dan  berpengaruh  terhadap  keputusan  membeli  berdasarkan thitung  (15.267)  >  ttabel  (1.984).  Sedangkan  secara  simultan  faktor  eksternal  dan  faktor internal secara bersama-sama berpengaruh terhadap keputusan membeli karena nilai Fhitung (136.839) > Ftabel (3.090). Dan faktor yang paling dominan mempengaruhi keputusan membeli adalah faktor internal (X2) sebesar 15.267.
Kata Kunci: Faktor Eksternal, Faktor Internal, Keputusan Membeli
SYARIKAT : Jurnal Rumpun Ekonomi Syariah Volume 3, Nomor 2, Desember 2020

## PENDAHULUAN
Sebagai  masyarakat  kota  madani yang  agamis  dan  berperadaban  sudah seharusnya  dalam  setiap  pemenuhan kebutuhan  terutama  makanan  dan minuman haruslah sesuai dengan tuntunan agama (Islam). Perintah mengkonsumsi  makanan  dan  minuman halal  telah  dijelaskan  di  dalam  Al-Qur’an dan  menjadi  dasar  bagi  setiap  Muslim untuk memperhatikan dan mengkonsumsi  makanan  dan  minuman yang halal saja.
Urgensi  halal  menjadi  mutlak terutama  bagi  konsumen  Muslim  dalam memilih,  membeli  dan  mengkonsumsi makanan. Sedemikiannya dalam menentukan  kedudukan  halal  dan  haram hingga  sebagian  ulama  menyatakan “Hukum Islam (fikih) adalah pengetahuan tentang  halal  dan  haram”.  Hal  tersebut secara  jelas  dinyatakan  dalam  Surah  al- Baqarah ayat 168 yang berbunyi:
َلَ َو  اابِ يَط  الََٰٗلَح  ِض أرَ ألۡٱ  يِف  اَّمِم  ْاوُلُك  ُساَّنلٱ  اَهُّيَأَََٰٰٓي ّٞ وُدَع  أمُكَل ۥُهَّنِإ  ِِۚن ََٰطأيَّشلٱ ِت ََٰوُطُخ ْاوُعِبَّتَت ٌنيِبُّم ٨٦١ Artinya: “Hai sekalian manusia, makanlah yang  halal  lagi  baik  dari  apa  yang terdapat  di  bumi.  Janganlah  mengikuti langkah-langkah  setan  karena  setan adalah musuh nyata bagimu”.
Ayat  di  atas  memberikan  perintah yang  jelas  kepada  seluruh  umat  manusia untuk  memilih  makanan  dengan  kriteria halal  dan tayyib .  Kehalalan  makanan dapat  dilihat  dari  empat  aspek,  yaitu: pertama, halal dalam cara memperolehnya.  Kedua,  halal  zat/bahan dasarnya.  Ketiga,  halal  dalam  proses pengolahannya.  Keempat,  halal  dalam proses pengemasannya. Sedangkan kriteria  tayyib  menurut  Abu  Bakr  Ibn  al- ’Arabî yaitu sesuatu yang layak bagi tubuh dan dirasakan lezatnya serta sesuatu yang dihalalkan oleh Allah SWT (Ali, 2016).
Di  Negara  Indonesia,  dalam  hal menjamin  kehalalan  suatu  produk
dibentuk  suatu  lembaga  yang  kompeten yaitu  Majelis  Ulama  Indonesia  yang berperan  melalui  LPPOM  MUI  (Lembaga Pengkajian  Pangan  Obat-obatan  dan Kosmetika  Majelis  Ulama  Indonesia)  di mana  tugasnya  adalah  untuk  mengawasi produk  yang  beredar  di  masyarakat, dengan  cara  mengeluarkan  sertifikat halal.  Selanjutnya  produk  yang  telah memiliki  sertifikat  halal  tersebut  dapat mencantumkan label halal pada produknya.  Di  samping  itu,  pemerintah juga  telah  memfasilitasi  Muslim  dengan adanya  UU  No.  08  Tahun  1999  tentang Perlindungan  Konsumen  dan  UU  Nomor 33  Tahun  2014  tentang  JPH  (Jaminan Produk Halal) (LPPOM MUI, 2015).
Adanya peraturan pemerintah dan undang-undang produk halal menunjukkan  kepedulian  pemerintah untuk  memberikan  jaminan  keamanan dan  kehalalan  pangan  bagi  masyarakat khususnya umat Islam. Namun kesadaran muslim  terhadap  produk  halal  belum diketahui secara pasti.
Restoran  dalam  Peraturan  Daerah Kota  Pekanbaru  Nomor  6  Tahun  2011 Tentang Pajak Restoran merupakan salah satu  penyedia  kebutuhan  makanan dan/atau  minuman  yang  dipungut bayaran  yaitu  mencakup  rumah  makan, kafetaria,  bar  dan  sejenisnya  memiliki perkembangan  yang  sangat  pesat  dan memiliki  banyak  penikmat  diantaranya yaitu dari kalangan konsumen muslim.
Provinsi  Riau  khususnya  Kota Pekanbaru saat ini menyuguhkan berbagai  macam  usaha  kuliner  yang sangat  menjanjikan,  banyak  ragam  jenis makanan dan minuman yang bermunculan,  selain  itu  bidang  usaha kuliner  seperti  restoran,  rumah  makan dan cafe bermunculan. Hal ini sangat baik bagi  perkembangan  industri  pariwisata sebab  kebutuhan  akan  makanan  dan
minuman mutlak diperlukan bagi wisatawan yang berkunjung.
Pertumbuhan  restoran  di  Kota Pekanbaru dilihat dari data restoran yang telah  memiliki  izin  buka  usaha  sebanyak 399 restoran (Pejabat
Pengelola Informasi  dan  Dokumentasi,  2019). Pertumbuhan  restoran yang  sangat  pesat ini tentunya memiliki dampak positif bagi konsumen  karena  dengan  semakin banyaknya  restoran  maka  semakin banyak pilihan bagi konsumen.
Namun yang menjadi kekhawatiran  yaitu  baru  beberapa restoran saja yang telah
mengantongi/memiliki  sertifikat  halal. Restoran  yang  memiliki  sertifikat  halal berdasarkan  data  LPPOM  MUI  yaitu sebanyak  14  restoran.  Artinya  masih banyak  restoran  yang  belum  memiliki sertifikat halal. Sebagai konsumen Muslim dalam  memilih  untuk  membeli  makanan di  restoran  mengharuskan  konsumen menjadi  cerdas  dan  selektif  dalam menentukan  pilihan  terkait  memenuhi kebutuhan hidupnya.

## TINJAUAN PUSTAKA
Perilaku Konsumen
Perilaku  konsumen  merupakan studi  yang  mengkaji  bagaimana  individu membuat  keputusan  membelanjakan sumber  dayanya  yang  tersedia  dan dimiliki  (waktu,  uang,  usaha)  untuk mendapatkan  barang  atau  jasa  yang nantinya  akan  dikonsumsi  (Suryani, 2008:20).
Perilaku  konsumen  merupakan tindakan-tindakan  yang  dilakukan  oleh individu,  kelompok  atau  organisasi  yang berhubungan dengan proses pengambilan keputusan dalam mendapatkan, menggunakan  barang-barang  atau  jasa ekonomis  yang  dapat  dipengaruhi lingkungan (Mangkunegara, 2005:4).
Faktor  yang  Mempengaruhi  Perilaku Konsumen
Perilaku konsumen sangat dipengaruhi  oleh  keadaan  dan  situasi lapisan  masyarakat,  dimana  ia  dilahirkan dan  berkembang.  Ini  berarti  konsumen berasal  dari  lapisan  masyarakat  atau lingkungan yang berbeda akan mempunyai penilaian, kebutuhan, pendapat, sikap dan selera yang berbeda- beda  sehingga  pengambilan  keputusan dalam tahap pembelian akan dipengaruhi oleh  beberapa  faktor.  Faktor-faktor  yang mempengaruhi  perilaku  konsumen  dapat dilihat pada tabel berikut ini:
Tabel 1. Faktor-faktor yang mempengaruhi perilaku konsumen Faktor Eksternal Faktor Internal Kebudayaan Motivasi Kelas Sosial Persepsi Kelompok Referensi Kepribadian Kepercayaan dan sikap
Sumber: Setiadi, 2003 Faktor  eksternal  adalah  faktor yang  terdapat  diluar  diri  individu konsumen. Diantaranya:
Kebudayaan merupakan  penentu keinginan dan perilaku yang paling dasar. Kebudayaan  ini  memainkan  peranan penting  dalam  pembentukan  sikap konsumen  dan  merupakan  petunjuk penting  mengenai  nilai-nilai  yang  akan dianut  oleh  seorang  konsumen  (Setiadi, 2010:11).
Kelas  sosial adalah  pembagian individu di dalam masyarakat yang terdiri dari  individu-individu  yang  berbagi  nilai, minat  dan  perilaku  yang  sama.  Ukuran- ukuran  yang  biasa  digunakan  untuk menggolongkan masyarakat adalah pendapatan, pendidikan, pekerjaan kekayaan  dan  sebagainya.  Kelas  sosial dapat  menunjukkan  preferensi  produk
SYARIKAT : Jurnal Rumpun Ekonomi Syariah Volume 3, Nomor 2, Desember 2020
dan  pemilihan  merek  yang  berbeda-beda dalam  berbagai  kategori  produk  (Setiadi, 2003:11).
Kelompok  referensi merupakan kelompok yang menjadi ukuran seseorang unutk membentuk kepribadian perilakunya. Pengaruh
kelompok referensi  merupakan  bagian  dari  proses pembelajaran lingkungan. Anggota- anggota kelompok sangat berperan dalam proses sosialisasi konsumen yaitu bagaimana seseorang menjadi konsumen. Kelompok referensi memberikan manfaat terhadap pemahaman
mengenai pengaruh  terhadap  sikap,  perilaku  dan kepercayaan konsumsi individu (Sunyoto, 2012:258).
Selanjutnya  faktor  internal  adalah faktor  yang  berasal  dari  dalam  diri konsumen itu sendiri. Diantaranya:
Motivasi merupakan  keadaan  di dalam pribadi seseorang yang mendorong keinginan  individu  untuk  melakukan kegiatan-kegiatan  guna  mencapai  suatu tujuan. Dengan adanya motivasi pada diri seseorang  akan  menunjukkan  suatu perilaku  yang  diarahkan  pada  suatu tujuan untuk mencapai sasaran kepuasan (Setiadi, 2003:25).
Persepsi didefinisikan sebagai proses  di  mana  seseorang  memilih, mengorganisasikan, mengartikan masukan  informasi  untuk  menciptakan suatu  gambaran  yang  berarti  dari  dunia ini. Persepsi dapat melibatkan penafsiran seseorang atas suatu kejadian
berdasarkan  pengalaman  masa  lalunya (Sunyoto, 2012:265). Kepribadian merupakan  pola  sifat individu yang dapat menentukan tanggapan  untuk  bertingkah  laku  yang mencangkup  kebiasaan-kebiasaan,  sikap dan  ciri-ciri  sifat  dan  watak  yang  khusus yang  menentukan  perbedaan  tiap-tiap individu.  Setiap  orang  mempunyai kepribadian  yang  berbeda  yang  akan
mempengaruhi perilaku membeli (Setiadi, 2003:61-62).
Kepercayaan dan sikap . Kepercayaan  merupakan  pengetahuan mengenai  suatu  objek,  atributnya  dan manfaatnya.    Sedangkan  sikap  adalah kecenderungan  bertindak,  berpersepsi, berpikir,  dan  merasa  dalam  menghadapi objek,  ide,  situasi  atau  nilai  (Rakhmat, 2012:39).

## Keputusan Membeli
Sebelum  membeli  suatu  produk atau jasa, umumnya konsumen melakukan  evaluasi  untuk  melakukan pemilihan produk atau jasa. Evaluasi dan pemilihan  yang  digunakan  menghasilkan suatu keputusan. Pengambilan keputusan sendiri  merupakan  sebuah  proses  yang terdiri  dari  beberapa  tahap,  berikut gambar  tahapan  dari  pengambilan keputusan (Setiadi, 2003:14).
Gambar 1. Tahapan pengambilan keputusan
Keputusan  pembelian  merupakan suatu  proses  pengambilan  keputusan akan pembelian yang mencakup penentuan  apa  yang  dibeli  atau  tidak melakukan  pembelian  dan  keputusan  itu diperoleh dari kegiatan-kegiatan sebelumnya (Sofjan, 2004:141).
Pencarian Informasi Perilaku Sesudah Pembelian Keputusan Membeli Evaluasi Alternatif Mengenali kebutuhan
SYARIKAT : Jurnal Rumpun Ekonomi Syariah Volume 3, Nomor 2, Desember 2020
Keputusan pembelian adalah tahap dimana  pembeli  telah  menentukan pilihannya  dan  melakukan  pembelian produk  serta  mengkonsumsinya.  Hal  ini berkaitan  dalam  usahanya  memenuhi kebutuhan  dengan  tahap  yang  dilibatkan dalam  mengevaluasi,  memperoleh  dan menggunakan
produk (Suharno,
2010:96). METODE Penelitian
ini menggunakan metode  klasifikasi  desain  penelitian menurut  Uma  Sekaran,  yaitu  (Sekaran, 2006:165-173).
1. Tujuan  studi  untuk  penelitian  ini adalah  pengujian  hipotesis    Dalam penelitian ini menjelaskan hubungan  variabel  X1  faktor Eksternal  dan  X2  faktor  Internal terhadap  Keputusan  Konsumen Membeli  Makanan  di  Restoran Halal.
2. Jenis  Investigasi  menggunakan studi  korelasional  dimana  peneliti berminat untuk menemukan variabel  penting  yang  berkaitan dengan masalah.
3. Tingkat intervensi yang digunakan adalah  tingkat  intervensi  minimal yaitu  dengan  menggunakan  cara penyebaran kuesioner.
4. Konteks Studi (Situasi studi) untuk penelitian ini adalah studi lapangan.  Dalam  penelitian  ini dilakukan  di  Restoran  Halal  Kota Pekanbaru.
5. Unit  analisis  yang  digunakan dalam penelitian ini adalah individu  yaitu  dengan  melakukan penyebaran kuesioner secara langsung terhadap responden.
6. Horizon  waktu  untuk  melakukan penelitian ini adalah cross-
selectional ,  sebuah  studi  dapat dilakukan dengan data yang hanya
sekali dikumpulkan, mungkin selama  periode  harian,  mingguan, atau  bulanan  dalam  rangka menjawab  pertanyaan  penelitian. Dalam  penelitian  ini  dilakukan pada bulan Mei 2019.
Populasi  dalam  penelitian  ini adalah  seluruh  konsumen  yang  membeli makanan  di  restoran  halal  Kota Pekanbaru. Adapun jumlah restoran halal yang  ada  di  Kota  Pekanbaru  yaitu sebanyak
14 restoran. Teknik pengambilan sampel menggunakan teknik accidental sampling . Populasi adalah tidak terbatas,  jadi  sebuah  sampel  sebanyak 100  orang  yang  diambil  dari  popoulasi berjumlah 5000 secara kasar mempunyai ketepatan estimasi yang sama dengan 100 sampel  yang  diambil  dari  200  juta populasi.  Jadi sampel dalam penelitian ini adalah  100  responden  yang  berasal  dari konsumen  restoran  halal  di  Kota Pekanbaru (Cooper, 1996:221).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Dari hasil analisis identitas responden  diketahui  bahwa  sebagian besar responden adalah perempuan yaitu sebanyak  67  orang  atau  sebesar  67% yang  mayoritasnya  berstatus  kawin sebanyak  66  orang  atau  sebesar  66% dengan  mayoritas  rentang  usia  21-30 tahun  sebanyak  53  orang  atau  sebesar 53% yang memiliki pendidikan mayoritas SMA sebanyak 54 orang atau sebesar 54% dengan  pekerjaan  konsumen  mayoritas sebagai  pegawai  swasta  sebanyak  34 orang  atau  34%  dan  pendapatan konsumen mayoritas sebesar Rp. 1.000.000-Rp  2.000.000  sebanyak  45 orang atau 45%.

## Berdasarkan Hasil Analisis Pernyataan Responden
Jika  dilihat  dari  hasil  analisis pernyataan pada kuesioner, hasil penelitian  setiap  variabel  diperoleh kesimpulan sebagai berikut: Pada variabel  faktor  eksternal  terdapat  3 indikator  utama  diantaranya,  indikator kebudayaan,  indikator  kelas  sosial  dan indikator kelompok referensi.
1. Pada indikator kebudayaan diperoleh  hasil  total  skor  sebesar 430  menunjukkan  bahwa  sebagai masyarakat  yang  agamis  dan berperadaban budaya melayu konsumen membeli makanan karena  mengikuti  tuntunan  agama yaitu mengutamakan mengkonsumsi  makanan  halal  di mana perintah mengkonsumsi makanan dan minuman halal dalam al-Qur’an menjadi dasar bagi setiap muslim  untuk  memperhatikan  dan memilih untuk mengkonsumsi makanan dan minuman halal.
2. Pada indikator
Kelas Sosial diperoleh  hasil  total  skor  sebesar 409  dapat  disimpulkan  bahwa konsumen setuju membeli makanan  di  Restoran  halal  karena harga  yang  relatif  terjangkau  bagi konsumen.
3. Pada indikator Kelompok Referensi diperoleh  hasil  total  skor  sebesar 411 menunjukkan bahwa konsumen dalam membeli makanan berdasarkan rekomendasi dan  ajakan  dari  teman  mapun keluarga. Maka  berdasarkan  hasil  total  skor diketahui bahwa variabel yang berpengaruh terhadap keputusan membeli yaitu pada indikator Kebudayaan  yang  menunjukkan  bahwa konsumen  sebagai  masyarakat  yang
agamis dan berperadaban budaya melayu sangat tegas dalam memilih dan membeli makanan  karena  mengikuti  konsep  yang sudah diajarkan.
Pada  variabel  faktor  internal terdapat  4  indikator  utama  diantaranya, indikator motivasi, indikator persepsi dan indikator  kepribadian  serta  indikator kepercayaan dan sikap.
1. Pada  indikator  Motivasi  diperoleh hasil  total  skor  sebesar  417  ini menunjukkan  bahwa  konsumen termotivasi  membeli  karena  di restoran ini menyediakan  makanan halal  sehingga  mereka  tidak  ragu untuk mengkonsumsinya.
2. Pada  indikator  Persepsi  diperoleh hasil  total  skor  sebesar  420  ini menunjukkan  bahwa  konsumen beranggapan restoran sudah terjamin  kehalalannya  dilihat  dari adanya  logo  halal  dari  LPPOM-MUI sehingga konsumen merasa nyaman membeli makanan.
3. Pada indikator Kepribadian
diperoleh  hasil  total  skor  sebesar 411  menunjukkan  bahwa  dalam membeli makanan konsumen menyesuaikan  dengan  selera  yang dimiliki  dan  restoran  yang  diminati oleh banyak orang.
4. Pada indikator Kepercayaan
diperoleh  hasil  toral  skor  sebesar 328  dan  Sikap  diperoleh  hasil  total skor  tertinggi  sebesar  430  ini menunjukkan bahwa tatanan masyarakat yang madani membentuk  sikap  konsumen  dalam mengkonsumsi
makanan dan kehalalan  menjadi  tolak ukur  dalam membeli makanan.
Maka  berdasarkan  hasil  total  skor diketahui bahwa variabel yang berpengaruh terhadap keputusan
membeli  yaitu  pada  indikator  Sikap konsumen  di  mana  ini  menunjukkan bahwa  kepercayaan  konsumen  terhadap suatu produk sangat mempengaruhi sikap dan keputusannya dalam membeli.
Berdasarkan  Hasil  Analisis  Data Menggunakan SPSS 22.0
Jika  dilihat  dari  hasil  pengolahan data  maka  didapatkan  hasil  analisis  data sebagai berikut:
Uji  Validitas.  Nilai  r  table  untuk penelitian  ini  adalah    N=  n-2  yaitu  N= 100-2  =  98  dan  r  tabel  yang  diperoleh sebesar  0.202  mengacu  kepada  table  r (Korelasi Pearson) dengan taraf signifikan 5%.  Jika  r  hitung  lebih  kecil  dari  r  table maka  kuesioner  tersebut  dikatakan  tidak valid  sebagai  instrument  penelitian. Adapun  hasil  uji  validitas  dalam penelitian  ini  menunjukkan  bahwa 99.98%  dari  data    rhitung  lebih  besar dibandingkan  rtabel,  dengan  demikian butir pertanyaan pada instrumen penelitian ini dapat dikatakan valid. Hasil Uji Reliabilitas yang diperoleh  di  dalam  penelitian  ini  adalah sebagai berikut:
Tabel 2.
Hasil Uji Reliabilitas Cronbach's Alpha N of Items .755 24 Sumber: Data Olahan SPSS Versi 22.0
Berdasarkan  tabel  di  atas  dalat dilihat  bahwa  seluruh  variabel  memiliki cronbach’s alpha > 0,60. Sehingga variabel X1, X2 dan Y dapat dikatakan handal atau reliabel dan dapat digunakan sebagai alat ukur untuk penelitian selanjutnya.
Hasil Uji Normalitas
yang diperoleh  di  dalam  penelitian  ini  adalah sebagai berikut:
Tabel 3.

## Hasil Uji Normalitas
Sumber: Data Olahan SPSS Versi 22.0
Dari output di atas dapat diketahui bahwa  nilai  signifikansi  (Sig)  pada Kolmogorov-Smirnov sebesar 0.200. Karena  signifikansi  lebih  dari  0.05  maka residual terdistribusi dengan normal.
Hasil  uji  Multikolinieritas  yang diperoleh  di  dalam  penelitian  ini  adalah sebagai berikut:
Tabel 4. Hasil Uji Multikolinieritas
Sumber: Data Olahan, SPSS 22.0 Dari output di atas dapat diketahui bahwa  nilai  VIF  kurang  dari  10  dan  nilai Tolerance  lebih  dari  0,1  untuk  kedua variabel.  Maka  dapat  disimpulkan  bahwa model  regresi  tidak  terjadi  masalah multikolinieritas.
Hasil  uji  Heteroskedastisitas  yang diperoleh  di  dalam  penelitian  ini  adalah sebagai berikut:
Gambar 2. Hasil Uji Heteroskedastisitas
SYARIKAT : Jurnal Rumpun Ekonomi Syariah Volume 3, Nomor 2, Desember 2020
Dari  grafik  Scatterplot  pada gambar  Scatterplot  Dependent  Variabel peningkatan  perekonomian  terlihat  titik- titik  menyebar  membentuk  pola  tidak beraturan  di  bawah  dan  di  atas  angka  0 (nol)  pada  sumbu  Y.  Hal  ini  memberi kesimpulan  bahwa  model  regresi  yang digunakan  peneliti  tidak  ada  gejala heteroskedastisitas  dan  layak  untuk persamaan regresi.
Hasil  Persamaan  Analisis  Regresi Linier  Berganda  yang  diperoleh  di  dalam penelitian ini adalah sebagai berikut:
Tabel 5.
Hasil Regresi Linier Berganda
Sumber: Data Olahan SPSS Versi 22.0 Diperoleh persamaan regresi Y =  - 42.299  +  1.903X1  +  1.091X2.  Persamaan tersebut  sesuai  dengan  rumus  regresi linier berganda yaitu Y = a + b1X1+b2X2, di  mana  Y  merupakan    lambang  dari variabel  terikat,  a  konstanta,  b  koefisien regresi untuk variabel bebas (X). Di mana konstanta (a) = -42.299, artinyajika faktor eksternal dan faktor internal diasumsikan tidak  ada  (0)  maka  keputusan  membeli nilainya  sebesar  -42.299.  Koefesien regresi  (b)  variabel  faktor  eksternal sebesar  1.903,  artinya  jika  faktor eksternal  mengalami  kenaikan  satu satuan,  maka  keputusan  membeli  akan mengalami  kenaikan  sebesar  1.903 satuan.  Koefisien  bernilai  positif  artinya hubungan  antara  faktor  eksternal  dan keputusan membeli adalah positif, artinya semakin  tinggi  nilai  dari  faktor  eksternal maka semakin tinggi keputusan konsumen  dalam  membeli.  Koefesien regresi  (b)  variabel  faktor  internal
sebesar 1.091, artinya jika faktor internal mengalami  kenaikan  satu  satuan,  maka keputusan  membeli  akan  mengalami kenaikan  sebesar  1.091  satuan.  Koefisien bernilai  positif  artinya  hubungan  antara faktor  internal  dan  keputusan  membeli adalah positif, artinya semakin tinggi nilai dari  faktor  internal  maka  semakin  tinggi keputusan konsumen dalam membeli.
Dilihat  dari  hasil  analisis  yang diperoleh  dari  t  hitung  sebesar  (7.898  > 1.984) dan untuk  variabel faktor internal diperoleh nilai t hitung > t tabel (15.267 > 1.984)  maka  disimpulkan  bahwa  Ho (hipotesis  nol)  ditolak  dan  Ha  (hipotesis alternative)  diterima.  Dan  variabel  bebas yang  paling  dominan  mempengaruhi keputusan  membeli  konsumen  adalah variabel X2 yaitu Faktor Internal.
Hasil  uji  simultan  (uji-  F)  yang diperoleh  di  dalam  penelitian  ini  adalah sebagai berikut:
Tabel 6. Hasil Uji Simultan (Uji-F)
Sumber: Data Olahan, SPSS 22.0
Dari  tabel  di  atas  menunjukkan bahwa
Fhitung sebesar 136.839,
sedangkan  Ftabel  pada  taraf  signifikan  = 5%    dengan  df1  (jumlah  variabel  bebas) ada  2  dan  df2  (jumlah  sampel)  ada  100 maka  (n-k-1=100-2-1)  sama  dengan  97, maka  Ftabel  diperoleh  sebesar  3.090. Dilihat  dari  hasil  output  di  atas disimpulkan  hasil  F  hitung  >  F  tabel (136.839  >  3.090)  maka  Ho  ditolak, artinya bahwa faktor eksternal dan faktor internal secara bersama-sama berpengaruh terhadap keputusan membeli.
Hasil  koefisien  determinasi  yang diperoleh  di  dalam  penelitian  ini  adalah sebagai berikut:
Tabel 7.
Hasil Uji Koefisien Determinasi
Sumber: Data Olahan, SPSS 22.0
Berdasarkan tabel di atas, diperoleh  nilai  R2  (Adjusted  R  Square) sebesar  0,733  atau  73,3%.  Hal  ini menunjukkan bahwa variabel sumbangan pengaruh  variabel  faktor  eksternal  dan faktor internal terhadap variabel keputusan  membeli  sebesar  73,3%.  Dan sisanya  dipengaruhi  oleh  variabel  atau faktor  lain  yang  tidak  dimasukkan  dalam model penelitian ini.
Berdasarkan  hasil  output  SPSS  di atas  dapat  disimpulkan  bahwa  faktor eksternal dan faktor internal berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan konsumen  membeli  makanan  di  restoran halal Kota Pekanbaru.

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  analisis  data dan  pembahasan  penelitian,  ditarik kesimpulan yaitu:
1. Dengan  signifikansi  level  sebesar 5%  dapat  disimpulkan  bahwa faktor eksternal dan faktor internal berpengaruh positif terhadap keputusan  membeli.  Berdasarkan hasil  analisis  data  persamaan regresi  linier  berganda  untuk pengaruh  faktor  eksternal  dan faktor  internal  terhadap  keputusan membeli  adalah  Y  =  -42.299  +
1.903X1 + 1.091X2. Faktor eksternal  dengan  skor  rata-rata 80.9  masuk  dalam  kategori  “baik” dan
berpengaruh terhadap
keputusan  membeli  berdasarkan thitung  (7.898)  >  ttabel  (1.984) dengan  uji  dua  pihak  dan  derajat bebas  (df)  =  98  ;  ɑ  =  0,05.  Faktor internal dengan skor rata-rata 82.3 masuk  dalam  kategori  “baik”  dan berpengaruh  terhadap  keputusan membeli berdasarkan thitung
(15.267)  >  ttabel  (1.984).  Maka disimpulkan  bahwa  Ho  ditolak, artinya  faktor  eksternal  dan  faktor internal  berpengaruh  terhadap keputusan  membeli.  Nilai  t  hitung positif, artinya berpengaruh positif, artinya  semakin  tinggi  faktor eksternal  dan  faktor  internal  maka semakin  tinggi  pula  keputusan membeli  konsumen.    Sedangkan secara  simultan  faktor  eksternal dan faktor internal secara bersama- sama berpengaruh terhadap keputusan  membeli  karena  nilai Fhitung (136.839) > Ftabel (3.090). Berdasarkan  berdasarkan  nilai  r2 (adjusted  r  square)  variabel  faktor eksternal  dan  faktor  internal memberikan  kontribusi  sebesar
0,733 atau 73,3%. Hal ini menunjukkan bahwa variabel sumbangan pengaruh variabel faktor eksternal dan faktor internal terhadap variabel keputusan membeli  sebesar  73,3%.  Dan sisanya  dipengaruhi  oleh  variabel atau  faktor  lain  yang  tidak dimasukkan dalam model penelitian ini.
2. Berdasarkan  hasil  pengujian  SPPS Version  22  menunjukkan  bahwa faktor  eksternal  memiliki  nilai  t hitung yang lebih besar dari t tabel (1.984)  yaitu  sebesar  7.898  dan faktor  internal  memiliki  nilai  t hitung  sebesar  15.267.  Maka disimpulkan  bahwa  faktor  yang paling  dominan  mempengaruhi
SYARIKAT : Jurnal Rumpun Ekonomi Syariah Volume 3, Nomor 2, Desember 2020
keputusan  membeli  konsumen adalah  faktor  internal  (X2)  sebesar 15.267.

## SARAN
Berdasarkan  pembahasan  dari  hasil penelitian  yang  telah  dijabarkan  di  atas, penulis  memberikan  beberapa  saran antara lain:
1. Kepada Pemerintah khususnya
Dinas/Instansi/Lembaga terkait untuk  melakukan  tindak  tegas kepada  UMKM  khususnya  restoran atau  rumah  makan  yang  belum memiliki  sertifikat  halal  untuk segera mensertifikasi produknya. Ini disebabkan masih rendahnya kesadaran produsen dalam mengajukan sertifikasi halal.
2. Lembaga jaminan halal terkait harus melakukan  sosialisasi  atau  edukasi baik  kepada  para  pelaku  usaha maupun masyarakat terhadap pentingnya  sertifikasi  halal  pada produk  khususnya  produk  pangan, obat-obatan, makanan dan kosmetik.
3. Kepada  para  pelaku  bisnis  untuk lebih  mengutamakan  konsumen yang  diwujudkan  dalam  bentuk sertifikasi halal pada produk olahannya sehingga terjamin kehalalan  makanan  yang  akan dikonsumsi oleh konsumen.
4. Kepada  konsumen  untuk  dapat menjadikan  halal,  haram  dan syubhat  sebagai  panduan  dalam memilih makanan.
5. Bagi penelitian selanjutnya diharapkan  dapat      manambahkan faktor-faktor lain yang mempengaruhi keputusan
pembelian.  Dengan  demikian  akan memberikan  kontribusi  yang  baik untuk    penelitian    selanjutnya tentang keputusan pembelian.

## DAFTAR RUJUKAN
Ali,  Muchtar.  (2016).  Konsep  Makanan Halal  Dalam  Tinjauan  Syariah  dan Tanggung  Jawab  Produk  Atas Produsen  Industri  Halal. Jurnal Ahkam : XVI, (2). Cooper,  Donald  R.  (1996). Metodologi Penelitian Bisnis Jilid I Edisi Kelima . Jakarta: Erlangga. LPPOM  MUI.  (2015). Jurnal  Halal  Edisi Lengkap. Penerbit Lembaga
Pengkajian  Pangan  Obat-obatan dan  Kosmetika  Majelis  Ulama Indonesia . Jakarta: LPPOM MUI. Mangkunegara,  Anwar  Prabu.  (2005). Perilaku  Konsumen  Edisi  Revisi . Bandung: PT Refika Aditama.
Pejabat Pengelola Informasi dan
Dokumentasi.  Data  Rumah  Makan dan Restoran Kota Pekanbaru oleh Dinas  Penanaman  Modal  dan Pelayanan  Terpadu  Satu  Pintu, Dokumen  Nomor  300029192, publikasi tanggal 02 April 2019. Peraturan Daerah Kota Pekanbaru Nomor 6  Tahun  2011  Tentang  Pajak Restoran.
Rakhmat,  Jalaluddin.  (2012). Psikologi Komunikasi .  Bandung:  Penerbit  PT Remaja Rosdakarya.
Sekaran, Uma. (2006). Metodologi Penelitian  untuk  Bisnis .  Jakarta: Salemba Empat.
Setiadi,  Nugroho  J.  (2010). Perilaku Konsumen.  Edisi  Revisi. Jakarta: Penerbit Kencana.
----------------.  (2003). Perilaku  Konsumen Dalam Konsep Dan Implikasi Untuk Strategi  Penelitian  Pemasaran . Jakarta: Penerbit Kencana.
----------------.  (2008). Perilaku  Konsumen Dalam Konsep Dan Implikasi Untuk Strategi  Penelitian  Pemasaran . Jakarta: Penerbit Kencana. ----------------.  (2013). Perilaku  Konsumen Dalam Konsep Dan Implikasi Untuk
Strategi  Penelitian  Pemasaran . Jakarta: Penerbit Kencana. Sofjan,  Assauri.  (2004). Manajemen Pemasaran. Jakarta:  PT.  Raja
Grafindo Persada. Suharno.  (2010). Marketing  in  Practice Edisi  Pertama .  Yogyakarta:  Graha
Ilmu. Sunyoto,  Danang.  (2012). Konsep  Dasar Riset  Pemasaran  dan  Perilaku Konsumen .  Yogyakarta:  PT.  Buku
Seru. Suryani, Tatik. (2008). Perilaku Konsumen,  Implikasi  Pada  Strategi Pemasaran .  Yogyakarta:  Graha Ilmu.