Jurnal Farmasimed (JFM) Vol. 1 No.1 Edisi Mei-Oktober 2018 http://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JFM ============================================================================================ Received: 10 Agustus 2018 :: Revised: 08 September 2018:: Accepted: 10 Oktober 2018

## Formulasi Sediaan Pengharum Ruangan Dari Minyak Melati Dengan Minyak Akar Wangi Sebagai Pengikat
Christica Illsanna Surbakti 1) Eka Swadana 2)
Institut Kesehatan DeliHusada Delitua Jln.Besar Delitua no. 77, Kab. Deli Serdang, Sumatera Utara e-mail : christicaillsannasurbakti@gmail.com

## ABSTRACT
Fragrance  is  a  growing  product  today,  one  of  which  is  in  the  form  of  air  freshener. Fragrance  materials  used  in  the  product  are  divided  into  two  types,  namely  synthetic deodorizer and natural  fragrance. Synthetic deodorizer has a sharper  fragrance, so it can cause dizziness, while natural fragrance has a softer fragrance.The selection of gel form is because  it  is  more  durable  and  practical  in  use.  Purpose:  The  purpose  of  this  study  for formulate  carrageenan  and  natrium  alginat  as  a  base  of  gel  air  freshener,  for  formulate jasmine oil with the various concentration as a fragrance, for formulate vetiver oil with the various  concentration  as  a  fixative  Methods:  This  research  consist  of  three  stages.  First, looking  for  the  best  base  of  gel  air  freshener  by  using  combination  of  carrageenan  and natrium  alginat  with  three  percent  concentration  at  many  comparison,  they  are  70:30, 60:40,  40:60,  30:70.  And  then,  looking  for  the  best  fragrance  by  using  rose  oil  at  many concentration. They are 1%, 2%, 4% dan 6%. And then, looking for the best concentration of  vetiver  oil  that  can  endurance  the  fragrance  of  jasmine  oil  for  the  longest  time  on storage in different place, such as AC room and fan room. Results: The results of this study indicate  that  the  best  gel  formulation  are  mixture  carrageenan  and  natrium  alginat  with comparison  70:30.  The  best  fragrance  of  jasmine  oil  is  eight  percent  concentration.  The longest  fragrance  endurance  is  vetiver  oil  with  one  percent  concentration.  Conclusion: Combination of carrageenan and natrium alginat with comparison 70:30 can be formulated as a base of gel air freshener, the best concentration of jasmine oil is four percent, and the best concentration of vetiver oil is one percent
Keywords : Gel Pengharum Ruangan, Minyak Akar Wangi, Minyak Melati, Natrium alginate

## 1. PENDAHULUAN
Wewangian  merupakan  produk  yang semakin  berkembang  saat  ini,  salah satunya adalah dalam bentuk pengharum ruangan. Bahan pewangi yang digunakan pada  produk  dibagi  menjadi  dua  jenis, yaitu pewangi sintetik dan pewangi alami. Pewangi  sintetik  memiliki  wangi  yang lebih tajam, sehingga dapat menimbulkan rasa  pusing,  sedangkan  pewangi  alami memiliki  wangi  yang  lebih  lembut sehingga lebih nyaman digunakan.
Sebagai bahan pewangi untuk pengharum ruangan alami, dapat digunakan  berbagai  jenis  atau  campuran minyak  atsiri,  seperti  minyak  mawar, minyak  kenanga,  minyak  sedap  malam,
minyak  melati,  dan  minyak  atsiri  lain yang  berasal  dari  selain  bunga,  seperti kayu-kayuan,  kulit  buah,  daun  dan  biji. Minyak atsiri yang dicampur kedalam gel akan menjadi droplet dan terikat bersama air  diantara  matriks  gel.  Minyak  akan berdifusi  dari  tengah  gel  ke  permukaan gel  dan  menguap  secara  perlahan.  Hal tersebut  menyebabkan  kekuatan  aroma minyak  atsiri  yang  dicium  secara langsung  berbeda  dengan  kekuatan aroma minyak atsiri setelah diformulasikan  ke  dalam  sediaan  gel (Fitrah, 2013).
Produk  pengharum  ruangan  alami dapat  dibuat  dalam  berbagai  bentuk sediaan, antara lain cair, gel, semi padat
Jurnal Farmasimed (JFM) Vol. 1 No.1 Edisi Mei-Oktober 2018 http://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JFM ============================================================================================ Received: 10 Agustus 2018 :: Revised: 08 September 2018:: Accepted: 10 Oktober 2018
dan  padat.  Sediaan  ini  dibuat  dengan tujuan  agar  minyak  atsiri  tidak  mudah menguap.  Saat  ini,  pengharum  ruangan berbentuk gel sedang banyak dikembangkan  karena  memiliki  beberapa kelebihan  seperti  tidak  tumpah,  lebih lama  mengikat  wangi,  mudah  dalam pemakaian,  bersifat  elastis  dan  bisa dikreasi bentuknya. Bentuk gel membuat pelepasan  zat  volatil  pada  parfum semakin lambat (Fitrah, 2013).

## 2. METODE PENELITIAN
Metode  penelitian  yang  dilakukan adalah  metode  eksperimental.  Penelitian dilakukan  dalam  tiga  tahap,  yaitu penelitian  pendahuluan  (orientasi)  dan dua  tahap  penelitian  utama.  Penelitian pendahuluan  (orientasi)  bertujuan  untuk mengetahui konsentrasi kombinasi terbaik  sebagai  basis  gel.  Sedangkan penelitian utama dilakukan untuk menentukan  konsentrasi  minyak  melati yang  disukai  melalui  uji  kesukaan (hedonic  test)  dan  penambahan  minyak akar  wangi  sebagai  pengikat  untuk ketahanan wangi.
Alat
Alat-alat  yang  digunakan  dalam penelitian ini yaitu neraca analitis, beaker glass, cawan penguap, cetakan gel, gelas arloji, gelas ukur, batang pengaduk,pipet tetes,  sudip,  spatula,  kertas  perkamen, termometer, dan wadah gel.
Bahan Bahan-bahan  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  yaitu  minyak  melati (jasmine  oil),  minyak  akar  wangi, propilen  glikol,  natrium  benzoat,  dan aquades.

## 3. HASIL
Pembuatan  Basis  Gel  Pengharum Ruangan (orientasi)
Penelitian  ini  dilakukan  dalam  tiga tahap.  Pada  penelitian  tahap  pertama bertujuan untuk mendapatkan bentuk gel terbaik.  Menurut  Hargeaves  (2003),
penggunaan karagenan pada gel pengharum  ruangan  biasanya  sebesar 3%.  Formula  yang  digunakan  untuk mendapatkan  gel  terbaik  yaitu  dengan memvariasikan konsentrasi dari karagenan  dan  Natrium  alginat  dengan empat  formula.  Dalam  penelitian  tahap pertama, digunakan kombinasi karagenan dan  natrium  alginat  sebagai  bahan pembentuk  gel  dengan  konsentrasi  3%. Perbandingan  karagenan  dan  natrium alginate  sebesar  70:30,  60:40,  40:60, 30:70.  Propilen  glikol  digunakan  sebagai emulsifier  dengan  konsentrasi  10%. Natrium benzoat sebagai bahan pengawet dengan  konsentrasi  0,1%.  Gel  yang dibuat  sebanyak  50  gram.  Pencampuran kedua bahan diharapkan dapat menghasilkan  gel  dengan  tekstur  yang baik dan elastis sehingga dapat digunakan  pada  penelitian  tahap  kedua (Mas, 2013).
Formula  penelitian  tahap  pertama, yaitu  pemilihan  basis  gel  pengharum ruangan  yang  terbaik  dapat  dilihat  pada Tabel  1.  Formulasi  gel  pengharum ruangan menjadi :
Pembuatan  gel  pengharum  ruangan Cara  pembuatannya  adalah  sebagai berikut : Bahan-bahan yang diperlukan ditimbang.  Akuades  dipanaskan  dalam beaker  glass  hingga  75°C.Masukkan Natrium  alginat  dan  aduk  kembali. Setelah  itu  masukkan  natrium  benzoat sedikit  demi  sedikit  kemudian  diaduk hingga  homogen.Diaduk  hingga  suhunya turun  mencapai  65 ℃ .  Setelah  itu ditambahkan  propilen  glikol  dan  diaduk hingga  homogen.  Tuang  ke  dalam cetakan  gel  lalu  dibiarkan  dalam  suhu ruang  hingga  membentuk  gel  (Fitrah, 2013).
Formula gel pengharum ruangan dengan basis gel konsentrasi 3%
R/ Karagenan 1.05 % Natrium alginat 0.45 % Propilen glikol 0,05% Natrium benzoat 5% Minyak melati 1%, 2%, 4%, 6% Akuades ad 50 ml
Penambahan pewangi minyak melati
Jurnal Farmasimed (JFM) Vol. 1 No.1 Edisi Mei-Oktober 2018 http://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JFM ============================================================================================ Received: 10 Agustus 2018 :: Revised: 08 September 2018:: Accepted: 10 Oktober 2018
Cara  pembuatannya  adalah  sebagai beriku t :
Penelitian  tahap  ketiga  bertujuan untuk  mendapatkan  ketahanan  wangi terbaik,  yaitu  dengan  memvariasikan minyak  akar  wangi  dengan  berbagai konsentrasi,  yaitu  dengan  konsentrasi 0,5%,  1%,  1,5%,  dan  2%  dengan menggunakan  basis  gel  terbaik  yang diperoleh  pada  penelitian  tahap  pertama yaitu  basis  gel  dengan  konsentrasi  3% dengan perbandingan karagenan : natrium alginat 70 : 30 dan menggunakan  minyak  melati  dengan wangi  terbaik  yang  didapatkan  pada penelitian  tahap  kedua,  yaitu  minyak melati dengan konsentrasi 4%.
Penelitian  tahap  ketiga  bertujuan untuk  mendapatkan  konsentrasi  dengan ketahanan  wangi  yang  paling  lama  dan dapat  diterima  oleh  konsumen  pada penyimpanan  di  tempat  yang  berbeda, yaitu  di  ruanganAC  dan  ruangan  kipas angin.
Formula  gel  pengharum  ruangan konsentrasi 3%.
R / Karagenan 1,05% Natrium alginate 0,45 % Propilen glikol 0,05% Natrium benzoat 5% Minyak melati 4%
Minyak  akar  wangi  0,5%,  1%,  1,5%  dan  2%
Akuades ad 50 ml

## Penambahan  Fiksatif  minyak  akar wangi
Aquades  dipanaskan  dalam  beaker glass
hingga
75°C.
Dimasukkan karagenan,  diaduk  dengan  cepat  hingga larut lalu dimasukkan Natrium alginat dan diaduk  kembali  dengan  cepat.Setelah  itu dimasukkan natrium benzoat sedikit demi sedikit  kemudian  diaduk  dengan  cepat hingga  homogen  sampai  tidak  terbentuk gumpalan-gumpalan kecil. Diaduk dengan cepat  hingga  suhunya  turun  mencapai 65°C.  Setelah  itu  ditambahkan  propilen glikol dan diaduk dengan cepat. Kemudian  ditambahkan  minyak  melati, dan  minyak  akar  wangi  diaduk  dengan cepat hingga homogen. Dituang ke dalam wadah  lalu  dibiarkan  dalam  suhu  ruang hingga membentuk gel.

## Prosedur Kerja
1. Pemeriksaan organoleptik Pemeriksaan  organoleptik  dilakukan pada basis gel dan aroma minyak melati. Pada  basis  gel,  dilakukan  pengujian dengan  aspek  yang  diuji  berupa  tekstur gel  terbaik  dari  berbagai  perbandingan dari  konsentrasi  kombinasi  karagenan dan  Natrium  alginat  sebagai  basis gel.Tekstur gel yang diharapkan yaitu gel yang  kenyal,  elastis  dan  tidak  mudah patah,  sedangkan  pada  aroma  dilakukan pengujian  dengan  aspek  yang  diuji berupa  wangi  minyak  melati  terbaik  dari berbagai konsentrasi.Aroma yang diharapkan  adalah  aroma  minyak  melati yang lembut dan khas (Mas, 2013).
2. Uji kestabilan gel
Menurut  Fitrah  (2013),  kestabilan  gel diuji pada basis gel pengharum ruangan. Kestabilan  gel  diuji  dengan  menghitung dan  membandingkan  tingkat  sineresis antar  sampel.  Gel  yang  telah  terbentuk pada  wadah  plastik  ditimbang  bobotnya (Mo)  lalu  dipindahkan  ke  dalam  plastik resealable yang telah diberi kode sampel. Gel  disimpan  pada  oven  bersuhu  30 ℃ dalam keadaan plastik terbuka.
3. Uji Kesukaan (Hedonic Test)
Uji hedonik atau kesukaan merupakan salah satu jenis uji penerimaan konsumen produk gel pengharum ruangan terhadap empat sediaan dengan konsentrasi  minyak  akar  wangi  yang berbeda-beda. Pengujian kesukaan aroma  wangi  dilakukan  dengan  cara mencium  dua  sampai  tiga  kali.  Saat pengujian,  gel  diposisikan  45  o  dari hidung  dengan  jarak  20  cm  dan  wangi dicium dengan mengibasngibaskan tangan  ke  arah  hidung.  Pada  uji  ini digunakan  minimal  25  panelis.  Panelis diminta  untuk  mengungkapkan  kesan pribadinya tentang kesukaan atau ketidaksukaan  suatu  produk  pengharum ruangan  dengan  skala  kesukaan.  Skala yang  digunakan  yaitu  1  (tidak  suka),  2 (kurang suka), 3 (cukup suka), 4 (suka), 5 (sangat suka) (Fitrah, 2013).
4. Uji ketahanan wangi produk pengharum ruangan
Jurnal Farmasimed (JFM) Vol. 1 No.1 Edisi Mei-Oktober 2018 http://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JFM ============================================================================================ Received: 10 Agustus 2018 :: Revised: 08 September 2018:: Accepted: 10 Oktober 2018
Pengujian ketahanan
wangi gel pengharum  ruangan  dilakukan  pada  hari ke-7,  ke-14,  ke-21  dan  ke-28  hari penyimpanan.  Uji  ketahanan  wangi produk  pengharum  ruangan  dilakukan untuk  mengetahui  umur  pemakaian  dan ketahanan wangi gel pengharum ruangan selama penyimpanan yang dinilai oleh 25 panelis  dengan  cara  mencium  wangi  dua sampai  tiga  kali.  Saat  pengujian,  gel diposisikan 45 ℃ dari hidung dengan jarak 20  cm  dan  wangi  dicium  dengan mengibasibaskan  tangan  ke  arah  hidung dari sediaan gel yang telah disimpan atau digunakan  pada  setiap  tempat,  yaitu  di ruangan  suhu  AC  pada  temperatur  15- 20 ℃ dan  ruangan  kipas.  AC  kamar  dan kipas dinyalakan selama 8 jam sehari.

## 2. Aroma Terbaik

## Uji Kestabilan
Gel
Sineresis untuk menunjukkan kestabilan gel dalam mempertahankan air yang terperangkap di dalamnya. Semakin rendah  tingkat  sineresis  maka  gel semakin  stabil.  Gel  yang  baik  adalah  gel dengan  sineresis  di  bawah  1%  (Fitrah, 2013).
Dapat  disimpulkan  bahwa  gel  terbaik adalah  B1,  yaitu  pada  perbandingan karagenan dengan natrium alginat 70:30, dimana  persen  sineresis  yang  dihasilkan di  bawah  1%.  Dari  data  tersebut  dapat diketahui bahwa semakin tinggi kandungan  karagenan  maka  semakin rendah nilai sineresis yang dihasilkan. Hal ini  terjadi  karena  karagenan  yang  lebih banyak akan lebih kuat memerangkap air dalam  rongga-rongga  rantainya  karena semakin  banyak  matriks/jala/kerangka gel  yang  dibentuk  oleh  karagenan tersebut.  Menurut  Van  de  velde  dan  De Ruiter (2005), karagenan sebagai pembentuk  gel  berfungsi  meningkatkan kestabilan dan dapat menghambat penguapan.  Selain  itu  karagenan  juga berfungsi menghambat penyebaran bahan  bahan  volatil  secara  langsung karena bahan pembentuk gel ini memiliki fungsi  sebagai  penstabil  dan  pengikat (Skensved, 2005).

## Uji Kesukaan (Hedonic Test)
i. memiliki interval nilai kesukaan 2,41 – 2,79  Untuk  penulisan  nilai  akhir diambil  nilai  terkecil  yaitu  2,41  dan dibulatkan jadi 2 (kurang suka).
ii. memiliki interval nilai kesukaan 3,64 – 3,95.  Untuk  penulisan  nilai  akhir diambil  nilai  terkecil  yaitu  3,64  dan dibulatkan jadi 4 (suka)
iii. memiliki interval nilai kesukaan 1,41 – 3,14.  Untuk  penulisan  nilai  akhir diambil  nilai  terkecil  yaitu  1,41  dan dibulatkan jadi 1 (tidak suka)
iv. memiliki interval nilai kesukaan 2,07 – 2,  40.  Untuk  penulisan  nilai  akhir diambil  nilai  terkecil  yaitu  2,07  dan dibulatkan jadi 2 (kurang suka)

## Uji Ketahanan
Wangi  Ketahanan  wangi  produk  gel pengharum  ruangan  dapat  diketahui  dari seberapa  banyak  kehilangan  wangi  yang dialami produk.
Wangi  terbaik  dalam  menahan  wangi adalah  formula  F2  (minyak  akar  wangi 1%)  dimana  wangi  yang  dihasilkan  lebih tahan  lama  dibandingkan  konsentrasi minyak akar wangi yang lain. Serta dapat simpulkan  juga  pengaruh  peletakkan sediaan gel pengharum ruangan terhadap beberapa  tempat  berbeda  yaitu  ruangan AC  pada  suhu  20°C,  dan  kipas  angin pada suhu 27°C.
Konsentrasi  minyak  akar  wangi  terbaik dalam  menahan  wangi  lebih  lama  pada gel  pengharum  ruangan  ialah  minyak akar  wangi  dengan  konsentrasi  1%  dan hal  ini  telah  terbukti  melalui  uji ketahanan wangi yang dilakukan (Sitorus, 2016).

## 4. KESIMPULAN
Kombinasi  karagenan  dan  natrium alginatr  dapat  diformulasi  sebagai  basis gel dengan perbandingan 70:30, konsentrasi  minyak  melati  yang  paling lembut dan khas adalah 4%,  konsentrasi minyak  akar  wangi  yang  baik  dalam menahan  wangi  minyak  melati  adalah 1%.
Jurnal Farmasimed (JFM) Vol. 1 No.1 Edisi Mei-Oktober 2018 http://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JFM ============================================================================================ Received: 10 Agustus 2018 :: Revised: 08 September 2018:: Accepted: 10 Oktober 2018

## DAFTAR PUSTAKA
Anwar,  E.  (2012).  Eksipien  Dalam Sediaan  Farmasi.  Jakarta:  Dian Rakyat. Armando, R. (2009). Memproduksi Minyak  Asiri  Berkualitas.  Jakarta: Penebar  Swadaya.  Bubnis,  W.  A. (2000).
Carrageenan. Diakses Tanggal 07 April 2017. http://www.fmcbiopolymer.com/ . Ditjen, POM. (1979). Farmakope
Indonesia
Edisi III.
Jakarta: Departemen Kesehatan RI. Halaman 395, 534. Fitrah,  A.N.  (2013).  Formulasi  Gel Pengharum  Ruangan  Menggunakan
Karagenan dan Glukomanan dengan
Pewangi  Minyak  Jeruk  Purut  dan Kenanga.  Bogor:  Institut  Pertanian Bogor. Halaman: 1, 22, 24, 36, 38. Hargeaves, T. (2003). Chemical Formulation  :  An  Overview  of
Surfactant-based  Preparations  used in  Everyday  Life.  Royal  Society  of Chemistry  Press.  Lutony,  T.L.,  dan Yeyet  R.  (2000).  Produksi  dan Perdagangan Minyak Atsiri. Jakarta:
Penebar Swadaya.
Sitorus,  M.S.  (2016).  Formulasi  Gel
Pengharum Ruangan Dengan Pewangi Minyak Mawar Dan Fiksatif Minyak Akar Wangi. Skripsi. Medan: Universitas Sumatera Utara. Halaman 9,38, 39. Sinurat  E,  Murdinah,  Peranginangin  R.
2009.  Pengaruh  campuran  semi refined carrageenan (src) dan locust bean  gum  (lbg)  terhadap  sifat  fisik dan sensori gel pengarum ruangan. Jurnal  Pascapanen  dan  Bioteknologi Kelautan  Dan  Perikanan.  Vol.4.  No. 1. Juni 2009.13-20. Yuliani,  S.,  dan  Suyanti  Satuhu.  (2012). Panduan  Lengkap  Minyak  Asiri. Jakarta: Penebar Swadaya.