Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 4 No. 1 April 2018 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X

## FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN KEJADIAN OBESITAS PADA PELAJAR DI SMA NEGERI 4 BANDA ACEH TAHUN 2018
Factors That Are Related To The Event Of Obesity In Students In State 4 Sma Banda Aceh, 2018
1 Syarifah Asyura, 2 Novi Yanti
1,2 Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Ubudiyah Indonesia, Banda Aceh
Email: syarifah_a@uui.ac.id , noviyanti@gmail.com

## ABSTRAK
Obesitas  disebabkan  oleh  ketidakseimbangan  antara  jumlah  energi  yang  masuk  dengan  yang dibutuhkan oleh tubuh. Masalah obesitas/overweight pada anak dan remaja dapat meningkatkan kejadian  diabetes  mellitus  (DM)  tipe  2.  Selain  itu,  juga  berpotensi  mengakibatkan  gangguan metabolisme glukosa dan penyakit degeneratif seperti penyakit jantung, penyumbatan pembuluh darah dan  lain-lain. untuk mengetahui  hubungan  jenis kelamin, asupan  makanan, asupan serat, pola  makan dan  aktivitas  fisik dengan kejadian obesitas pada pelajar di SMAN 4 Banda  Aceh Tahun  2018.  penelitian  bersifat deskriptif  analitik dengan  desain cross  sectional .  Pengambilan sampel  menggunakan tehnik simple  random sampling dengan  jumlah 84 responden. Penelitian dilakukan  pada  tanggal  16  -  30  April  2018  pada  pelajar  di  SMAN  4  Banda  Aceh.  Cara pengumpulan data dengan mengisi kuesioner, selanjutnya dilakukan uji chi-square dengan tingkat kepercayaan 95 % dan batas kemaknaan (α=0,05) Ha diterima p  value <  0,05.  dengan  asupan energi  lebih  mengalami  obesitas  sebanyak  28  responden  (100%),  responden  dengan  asupan karbohidrat lebih mengalami obesitas sebanyak 31 responden (100%), dari 27 responden dengan asupan  protein  lebih  mengalami  obesitas  sebanyak  25  responden  (92,6%),  dari  33  responden dengan asupan lemak lebih mengalami obesitas sebanyak 32 responden (97%), dari 53 responden dengan  asupan  serat  kurang  mengalami  obesitas  sebanyak  36  responden  (67,9%),  dari  39 responden  dengan  pola  makan  tidak  baik  mengalami  obesitas  sebanyak  27  responden  (69,2%) dan dari 53 responden yang memiliki aktivitas ringan mengalami obesitas sebanyak 27 responden (50,9%).  hubungan  asupan  makanan  dengan  kejadian  obesitas  (p=0,000),  ada  hubungan  jenis kelamin dengan kejadian obesitas (p=0,006), ada hubungan asupan serat dengan kejadian obesitas (p=0,001),  ada  hubungan  pola  makan  dengan  kejadian  obesitas  (p=0,011)  dan  ada  hubungan aktivitas  fisik  dengan  kejadian  obesitas  (p=0,001).  Diharapkan  remaja  menghindari  obesitas dengan cara menyesuaikan asupan makanan yang dikonsumsi dengan aktivitas fisik, melakukan olahraga rutin,  yang disertai dengan asupan  makanan, pola  makan  yang sesuai dengan anjuran kesehatan
Kata Kunci : jenis kelamin, asupan makanan, asupan serat, pola makan,  aktivitas fisik, obesitas

## ABSTRACT
Obesity is caused by an imbalance between the amount of energy that enters what is needed by the body. The problem of obesity / overweight in children and adolescents can increase the incidence of type 2 diabetes mellitus (DM). In addition, it also has the potential to cause impaired glucose metabolism and degenerative diseases such as heart disease, blood vessel blockage and others. to determine the relationship of gender, food intake, fiber intake, diet and physical activity with the incidence of obesity in students at SMAN 4 Banda Aceh in 2018. The study was descriptive analytic with  cross  sectional  design.  Sampling  using  simple  random  sampling  technique  with  84
Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 4 No. 1 April 2018 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X
respondents. The study was conducted on April 16-30, 2018 at students at SMAN 4 Banda Aceh. The method of data collection by filling out the questionnaire, then performed a chi-square test with a confidence level of 95% and a significance limit (α = 0.05) Ha accepted p value <0.05. with energy intake more obese by 28 respondents (100%), respondents with carbohydrate intake were more obese by 31 respondents (100%), out of 27 respondents with protein intake were more obese by 25 respondents (92.6%), out of 33 respondents with fat intake were more obese as many as 32 respondents  (97%),  out  of  53  respondents  with  fiber  intake  were  less  obese  as  many  as  36 respondents  (67.9%),  out  of  39  respondents  with  poor  eating  patterns  were  as  many  as  27 respondents (69, 2%) and of the 53 respondents who had mild activity were obese as many as 27 respondents  (50.9%).  relationship  between  food  intake  and  obesity  (p  =  0,000),  there  is  a  sex relationship with obesity (p = 0.006), there is a relationship between fiber intake and obesity (p = 0.001), there is a relationship  between diet and obesity (p = 0.011) and there is a relationship between physical activity and the incidence of obesity (p = 0.001). It is expected that adolescents avoid  obesity  by  adjusting  the  intake  of  food  consumed  with  physical  activity,  doing  regular exercise, which is accompanied by food intake, eating patterns in accordance with health advice Keywords: gender, food intake, fiber intake, diet, physical activity, obesity

## PENDAHULUAN
Obesitas/overweight telah menjadi pandemi global di seluruh dunia dan dinyatakan oleh World  Health  Organization (WHO)  sebagai  masalah  kesehatan  kronis  terbesar.  Obesitas  atau yang  biasa  dikenal  sebagai  kegemukan  merupakan  suatu  masalah  yang  cukup  merisaukan dikalangan remaja. Obesitas terjadi karena adanya ketidakseimbangan antara energi yang masuk dengan energi yang keluar (Proverawati, 2010).
Pola makan yang berlebih dapat menjadi faktor terjadinya obesitas. Obesitas terjadi jika seseorang  mengonsumsi  kalori  melebihi  jumlah  kalori  yang  dibakar.  Pada  hakikatnya,  tubuh memerlukan asupan kalori untuk kelangsungan hidup dan aktivitas fisik, namun untuk menjaga berat badan perlu adanya keseimbangan antara energi  yang  masuk dengan energi  yang keluar. Keseimbangan  energi  yang  terjadi  dapat  mengarah  pada  kelebihan  berat  badan  dan  obesitas (Sartika, 2011).
Berdasarkan  hasil  penelitian  National  Health  and  Nutrition  Examination  Survey  tahun 2009-2010  di  Amerika  persentase  overweight  dan  obesitas  berdasarkan  kelompok  umur,  anak usia 2-5 tahun sebesar 26,7%, usia 6-11 tahun sebesar 32,6% dan usia 12-19 tahun sebesar 33,6%. Hal ini menunjukkan bahwa prevalensi overweight dan obesitas tertinggi pada anak remaja usia 12-19 tahun.  Pada tahun  2009-2010  Asia  memiliki  prevalensi  overweight  sebesar  26,4%  pada anak laki-laki dan 16,8% pada anak perempuan (NOO, 2011).
Indonesia  memiliki  prevalensi  gemuk  pada    remaja  umur  16-18  tahun  sebanyak  7,3% yang  terdiri  dari  5,7%  gemuk  dan  1,6%  obesitas.  Dari  data  Riskesdas  tersebut  menunjukkan bahwa terjadi kenaikan prevalensi obesitas pada remaja di Indonesia (Riskesdas, 2013).
Prevalensi IMT Aceh  usia >15 tahun adalah Kurus 13,1 %, Normal 70,3 %, BB lebih 8 %, Obesitas 8,6 %. Berdasarkan perbedaan menurut jenis kelamin menunjukkan bahwa obesitas pada  laki-laki  adalah  5,2  %,  sedangkan  pada  perempuan  adalah  11,7  %  .  Di  Banda  Aceh Prevalensi laki-laki adalah 14,6 %, dan perempuan 21,4 % (Riskesdas, 2007).
Aktivitas fisik akan membakar energi dalam tubuh sehingga jika asupan kalori ke dalam tubuh berlebihan dan tidak diimbangi dengan aktivitas fisik yang seimbang akan menyebabkan tubuh mengalami kegemukan (Mahmudiono, 2013).
Berdasarkan hasil skrinning awal di SMAN 4 Banda Aceh yang dilakukan oleh peneliti terhadap 529 populasi pada pelajar kelas X dan XI ditemukan bahwa sekitar 2,26 % obesitas pada pelajar kelas  X  dan  XI  yang  bersekolah  di  SMAN  4  Banda  Aceh.  Berdasarkan  uraian  diatas,  peneliti tertarik  untuk  melakukan  penelitian  mengenai  “Faktor-Faktor  yang  berhubungan  dengan Kejadian Obesitas pada Pelajar di SMAN 4 Banda Aceh”.

## METODE PENELITIAN
Jenis penelitian ini adalah penelitian yang bersifat deskriptif analitik dengan menggunakan desain cross sectional yaitu pengukuran atau observasional data variabel independen dan dependen dilakukan pada saat yang bersamaan (Nursalam 2013).
Dalam  penelitian  ini  peneliti  ingin  melihat  Faktor-faktor  yang  berhubungan  dengan  Kejadian Obesitas pada Pelajar di SMAN 4 Banda Aceh.
Populasi dalam penelitian ini adalah pelajar kelas X dan XI yang ada di SMAN 4 Banda Aceh  yang  berjumlah  529  pelajar.  Data  identitas  sampel  diperoleh  langsung  dengan  metode wawancara  langsung  kepada  sampel  dengan  menggunakan  kuisioner,  yang  meliputi  data  nama, umur, jenis kelamin, tingkat pendidikan dan alamat.
Data  antropometri  yang  dikumpulkan  yaitu  data  penimbangan  berat  badan  dan  data pengukuran  tinggi  badan.  Berat  badan  diukur  menggunakan  timbangan  injak  digital  dengan kapasitas 150 kg dan ketelitian 0,1 kg. Sedangkan tinggi badan diukur menggunakan microtoice dengan kapasitas 200 cm dan ketelitian 0,1 cm. Data yang dikumpulkan adalah penimbangan berat badan  dan  pengukuran  tinggi  badan,  asupan  makanan  dan  aktivitas  fisik,  pola  makan  dan  jenis kelamin.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hubungan Jenis Kelamin dengan Kejadian Obesitas pada Pelajar
Tabel 1 Hubungan Jenis Kelamin dengan Kejadian Obesitas pada Pelajar di
SMAN 4 Banda Aceh Tahun 2018 Obesitas Total p value Jenis Obesitas Tidak Kelamin Obesitas n % n % n % Laki-laki 23 62,2 14 37,8 37 100 0,006 Perempuan 14 29,8 33 70,2 47 100
Berdasarkan tabel di atas  menunjukkan bahwa dari 37 responden  yang  berjenis kelamin laki-laki mengalami obesitas sebanyak 23 responden (62,2%) dan dari 47 responden yang berjenis kelamin perempuan mengalami obesitas sebanyak 14 responden (29,8%).
Hasil uji statistik diperoleh p value = 0,006 < 0,05. Sehingga dapat disimpulkan bahwa ada hubungan  jenis  kelamin  dengan  kejadian  obesitas  pada  pelajar  di  SMAN  4  Banda  Aceh  Tahun 2018.

## Hubungan Asupan Serat dengan Kejadian Obesitas pada Pelajar
Tabel 2 Hubungan Asupan Serat dengan Kejadian Obesitas pada Pelajar di

## SMAN 4 Banda Aceh Tahun 2018
Berdasarkan  tabel  di  atas  menunjukkan  bahwa  dari  53  responden  dengan  asupan  serat kurang mengalami obesitas sebanyak 36 responden (67,9%) dan dari 31 responden dengan asupan serat cukup mengalami obesitas sebanyak 1 responden (3,2%)
Hasil uji statistik diperoleh p value = 0,001 < 0,05. Sehingga dapat disimpulkan bahwa ada hubungan asupan serat dengan kejadian obesitas pada pelajar di SMAN 4 Banda Aceh Tahun 2018.
Asupan Serat Obesitas Total p value Obesitas Tidak Obesitas n % n % n % 0,001 Kurang 36 67 , 9 17 1 , 32 53 100 Cukup 1 2 , 3 30 , 8
96 31 100
Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 4 No. 1 April 2018 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X
Aktivitas Fisik Obesitas

## Hubungan Pola Makan dengan Kejadian Obesitas pada Pelajar

## Tabel 3 Hubungan Pola Makan dengan Kejadian Obesitas pada Pelajar di SMAN 4 Banda Aceh Tahun 2018
Berdasarkan tabel di atas menunjukkan bahwa dari 39 responden dengan pola makan tidak baik  mengalami  obesitas  sebanyak  27  responden  (69,2%)  dan  dari  45  responden  dengan  pola makan baik mengalami obesitas sebanyak 10 responden (22,2%)
Hasil uji statistik diperoleh p value = 0,011 < 0,05. Sehingga dapat disimpulkan bahwa ada hubungan pola makan dengan kejadian obesitas pada pelajar di SMAN 4 Banda Aceh Tahun 2018.

## Hubungan Aktivitas Fisik dengan Kejadian Obesitas pada Pelajar
Tabel 4 Hubungan Aktivitas Fisik dengan Kejadian Obesitas pada Pelajar di SMAN 4 Banda Aceh Tahun 2018
Obesitas Tidak Total p value Obesitas n % n % n % Ringan 27 50,9 26 49,1 53 100 Sedang 10 34,5 19 65,5 29 100 0,001 Berat 0 0 2 100 2 100
Berdasarkan tabel di atas menunjukkan bahwa dari 53 responden yang memiliki aktivitas ringan mengalami obesitas sebanyak 27 responden (50,9%), dari 29 responden memiliki aktivitas fisik  sedang  mengalami  obesitas  sebanyak  10  responden  (34,5%)  dan  dari  2  responden  yang memiliki aktivitas fisik berat tidak ada yang mengalami obesitas.
Pola Makan Obesitas Total p value Obesitas Tidak Obesitas n % n % n % , 0  0 11 Tidak baik 27 69 , 2 12 30  8 , 39 100 Baik 10 2 , 22 35 77 , 8 45 100
Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 4 No. 1 April 2018 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X
Hasil uji statistik diperoleh p value = 0,001 < 0,05. Sehingga dapat disimpulkan bahwa ada hubungan aktivitas  fisik dengan kejadian obesitas pada pelajar di SMAN 4  Banda  Aceh Tahun 2018.
Kebanyakan  pelajar  hanya  melakukan  aktivitas  fisik  ringan  sampai  sedang,  keseharian pelajar  didominasi  dengan  aktivitas  fisik  yang  sangat  sedikit  mengeluarkan  energi  seperti mayoritas  pelajar  kesekolah  menggunakan  motor,  diantar  maupun  menggunakan  bus transkutaraja.  Sedikit  sekali  pelajar  yang  tertarik  berolahraga  yang  membutuhkan  pengeluaran energi  yang  banyak  (aktivitas  berat)  baik  mengikuti  ektrakulikuler  di  sekolah  maupun  di  luar sekolah,  tradisi    nongkrong  di  kafe  duduk  berjam-jam  hanya  sambil  mengobrol  dan  untuk mengetahui berbagai informasi pelajar cukup menggunakan gadget tanpa harus bepergian ke pusat informasi tersebut.
Menurut  peneliti  obesitas  tidak  hanya  disebabkan  oleh  faktor  jenis  kelamin,  namun obesitas juga dipengaruhi oleh faktor yang lainnya, seperti asupan makanan yang berlebih, asupan kurang serat yang kurang, pola makan yang tidak baik dan aktivitas fisik yang kurang.
Berdasarkan  hasil  penelitian  pelajar  lebih  sering  mengkonsumsi  jenis  makanan  yang memiliki nilai gizi kurang baik, karena pelajar lebih banyak menghabiskan waktu di luar rumah, berdasarkan hasil penelitian sebagian besar pelajar mengkonsumsi fastf ood lebih dari 5 kali dalam seminggu, karena tidak dapat dihindari jajanan yang ada di sekolah sebagian besar tergolong dalam fast food seperti bakso goreng, siomay, mie caluk, mie aceh, mie instan, batagor, fried chicken.
Menurut peneliti sebagian besar pelajar sangat sedikit dan bahkan jarang sekali melakukan aktivitas  fisik  yang  mengeluarkan  energi  berlebih.  Setiap  berangkat  ke  sekolah  atau  bepergian pelajar menggunakan kendaraan baik itu dengan jarak tempuh yang jauh bahkan dekat sekalipun, disamping  itu  hanya  sebagian  kecil  dari  pelajar  yang  berolahraga,  bahkan  untuk  pelajar  putri hampir tidak ada yang melakukan olahraga.

## KESIMPULAN
1. Ada  hubungan  jenis  kelamin  dengan  kejadian  obesitas  pada  pelajar  di  SMAN  4  Banda Aceh Tahun 2018 ( p value =0,006).
2. Ada hubungan asupan serat dengan kejadian obesitas pada pelajar di SMAN 4 Banda Aceh Tahun 2018 ( p value =0,001).
Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 4 No. 1 April 2018 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X
3. Ada hubungan pola makan dengan kejadian obesitas pada pelajar di SMAN 4 Banda Aceh Tahun 2018 ( p value =0,011).
4. Ada  hubungan  aktivitas  fisik  dengan  kejadian  obesitas  pada  pelajar  di  SMAN  4  Banda Aceh Tahun 2018 ( p value =0,001).

## DAFTAR PUSTAKA
Proverawati.  2010. Obesitas  dan  Gangguan  Perilaku  Makan  pada  Remaja. Yogyakarta:  Nuha Medika
Muchtadi,  D.  (2001). Pencegahan  Gizi  Lebih  dan  Penyakit  Kronis  Melalui  Perbaikan  Pola konsumsi  Pangan .  Bogor:  Jurusan  Teknologi  Pangan  dan  Gizi  Fakultas  Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor.
Notoatmodjo, S. (2010). Metodologi Penelitian Kesehatan . Jakarta: Rineka Cipta