Sinulingga et al.: Pengaruh Tiga Jenis Pupuk Kandang dan Dosis Pupuk Fosfat 95
J.  Agrotek    Tropika.    ISSN  2337-4993 Vol.  2,    No.  1:  95  –  102,  Januari  2014

## PENGARUH TIGA JENIS PUPUK KANDANG DAN DOSIS PUPUK  FOSFAT  PADA  PERTUMBUHAN  DAN  PRODUKSI TANAMAN  CABAI  (Capssicum  annum  L.)
Yudha  P.  K.  Sinulingga,  M.  Syamsoel  Hadi  &  Yohannes  C.  Ginting
Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Lampung Jl. Prof, Soemantri Brodjonegoro, No.1, Bandar Lampung 35145 E-mail:yudhasinulingga91@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian bertujuan mengetahui (1) pengaruh tiga jenis pupuk kandang (ayam, kambing, sapi) pada pertumbuhan dan produksi tanaman cabai, (2) dosis pupuk fosfat yang dapat meningkatkan pertumbuhan dan produksi tanaman cabai secara optimal , dan (3) pengaruh interaksi antara jenis pupuk kandang  dan dosis pupuk fosfat pada pertumbuhan dan produksi tanaman cabai. Penelitian dilaksanakan di Kelurahan Gulak Galik, Kecamatan Teluk Betung Utara, mulai Oktober 2012 sampai Maret 2013. Pengujian analisis tanah dilakukan di BPTP Natar, Kecamatan Natar, Kabupaten Lampung Selatan.  Perlakuan disusun dalam rancangan acak kelompok (rak) pola faktorial (3x5) dengan tiga ulangan. Faktor pertama adalah pupuk kandang (K), yaitu pupuk kandang ayam (K 1 ), pupuk kandang sapi (K 2 ), dan pupuk kandang kambing (K 3 ). Faktor kedua adalah pupuk SP-36 sebagai sumber fosfat (P) dengan dosis 0 g tanaman -1 (P 0 ), dosis 10 g tanaman -1 (P 1 ), 20 g tanaman -1 (P 2 ), 30 g tanaman -1 (P 3 ), dan 40 g tanaman -1 (P 4 ).  Homogenitas ragam diuji dengan uji Bartlett dan kenambahan data diuji dengan uji Tukey.  Data diolah dengan Sidik Ragam dan dilanjutkan dengan uji polinomial ortogonal pada taraf uji 5%.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) pengaruh pupuk kandang ayam lebih baik dibandingkan dengan pupuk kandang sapi dan pupuk kandang kambing untuk semua variabel pengamatan, pengaruh pupuk kandang sapi tidak berbeda dengan pupuk kandang kambing, (2) pengaruh pemberian pupuk fosfat hingga dosis 40 g tanaman -1 mampu meningkatkan pertumbuhan dan produksi tanaman tanaman cabai secara linear pada seluruh variabel pengamatan, (3) terdapat pengaruh interaksi pupuk kandang ayam dengan dosis pupuk fosfat, pada tinggi tanaman dan bobot kering brangkasan dosis 10, 30, dan 40 g tanaman -1 , pada jumlah bunga dan jumlah buah dosis 0 dan 40 g tanaman -1 , pada diameter buah dosis  0, 10, 20, dan 40 g tanaman -1 , dan pada bobot buah dosis 20, 30, dan 40 g tanaman -1 .
Kata kunci: cabai, dosis pupuk kandang, pupuk SP-36.

## PENDAHULUAN
Cabai merah ( Capsicum annum L.) merupakan komoditas sayuran yang banyak digunakan masyarakat. Tidak  heran  bila  volume  pemasaran  cabai  semakin banyak jumlahnya. Menurut data Badan Pusat Statistika/ BPS (2011), produksi tanaman cabai Nasional mengalami penurunan selama tiga tahun terakhir.  Pada tahun 2009 produksi cabai Nasional mencapai 1,42 juta ton dengan luas panen 167.123 ha dengan produktivitas sebesar 8,5 ton/ha,  sedangkan  pada  tahun  2010  produksi  cabai Nasional  mencapai  1,31  juta  ton  dengan  luas  panen 160.145 ha  dengan  produktivitas sebesar  8,1 ton ha -1 . Pada tahun 2011 produksi cabai hanya sebesar 1,29 juta ton dengan luas panen 158.987 ha dengan produktivitas 8,1 ton ha -1 .
Salah  satu  kendala  yang  dihadapi  oleh  petani dalam  budidaya  tanaman  cabai  adalah  masalah ketesediaan  hara  bagi  tanaman.  Tanaman  cabai membutuhkan pemberian unsur hara yang intensif untuk
masa  petumbuhan  dan  perkembangannya.  Proses penyerapan unsur hara oleh tanaman dipengaruhi oleh banyak faktor salah satunya adalah  jenis tanah.  Jenis tanah berkaitan erat dengan sifat fisik, biologi, dan kimia tanah  tersebut.    Menurut    Islami  dan  Utomo  (1995), ketiga  hal  tersebut  merupakan  indikator  ketersediaan unsur  hara  serta  penunjang  proses  penyerapan  unsur hara  oleh  tanaman  yang  dapat  diperbaiki  dengan penambahan  bahan  organik,  salah  satunya  pupuk kandang.
Pupuk  kandang  memiliki  banyak  manfaat  bagi tanah  dan  tanaman.  Salah  satu  manfaat  dari  pupuk kandang adalah  meningkatkan pH tanah. Peningkatan pH dalam tanah akan meningkatkan KTK tanah.  KTK merupakan jumlah total kation yang dapat dipertukarkan pada permukaan koloid yang bermuatan negatif (Madjid, 2007). KTK Tanah merupakan sifat kimia tanah yang terkait  erat  dengan  ketersediaan  hara  bagi  tanaman salah  satunya  hara  fosfor  dan  menjadi  indikator kesuburan  tanah.
Fosfor adalah salah satu nutrisi utama yang sangat penting bagi pertumbuhan tanaman cabai.  Unsur fosfor bagi tanaman berguna untuk merangsang pertumbuhan akar  khususnya  akar  benih  dan  tanaman  muda, membantu  asimilasi,  mempercepat  pembungaan  dan pemasakan  biji  (Lingga,  1999).  Unsur  P  pada  tanah Ultisols kurang  tersedia bagi tanaman. Dalam mengatasi permasalahan hara P, pemupukan merupakan salah satu cara  yang  terus  dilakukan  untuk  meningkatkan produktivitas. Disamping itu pemberian pupuk kandang merupakan kebijakan yang harus dilakukan.
Aplikasi  pupuk  fosfat  dalam  bentuk  anorganik tidak ramah bagi lingkungan dan ketersediaan  hara di dalamnya lambat tersedia bagi tanaman. Di lain pihak aplikasi  pupuk  organik  seperti  pupuk  kandang, diharapkan  dapat  membantu  ketesediaan  unsur  bagi tanaman  cabai  secara  perlahan. Adanya  asam humic di  dalam  pupuk  organik  juga  diharapkan  dapat mempercepat  ketersediaan  hara  fosfor  dari  pupuk fosfat.  Dengan demikian, aplikasi hara dari dua sumber berbeda  ini  diharapkan  memberi  pengaruh  positif terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman cabai.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  (1) pengaruh tiga jenis pupuk kandang (ayam, kambing, dan sapi)  pada  pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  cabai (2) dosis  pupuk  fosfat  yang  dapat  meningkatkan pertumbuhan dan produksi tanaman cabai secara optimal (3) pengaruh interaksi antara jenis pupuk kandang dan dosis  pupuk  fosfat  pada  pertumbuhan  dan  produksi tanaman  cabai.

## BAHAN  DAN  METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Kelurahan  Gulak Galik,  Kecamatan  Teluk  Betung  Utara,  Percobaan dilaksanakan pada bulan Oktober 2012 sampai Maret 2013. Pengujian analisis tanah dilakukan di BPTP Natar, Kecamatan Natar, Kabupaten Lampung Selatan.
Bahan-bahan yang digunakan adalah  benih cabai varietas TM-999, pupuk kandang ayam, pupuk kandang sapi, pupuk kandang kambing, pupuk KCl, pupuk SP-36 sebagai  sumber  fosfat  sesuai  perlakuan,  pupuk  Urea, insektisida Pegasus 500 SC dan fungisida Antracol 70 WP,  sedangkan    alat-alat  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah cangkul,  koret, bambu,  tali rafia, meteran,  alat  tulis,  timbangan,  sprayer,  oven,  kamera digital, dan polibag ukuran 10 kg.
Perlakuan  dalam  penelitian  ini  ditata  secara faktorial dalam rancangan acak kelompok sebanyak tiga kali ulangan.  Setiap kombinasi perlakuan diwakili tiga polibag.    Faktor  pertama  adalah  pupuk  kandang  (K), terdiri dari pupuk kandang ayam (K 1 ), pupuk kandang
sapi  (K 2 ),  dan  pupuk  kandang  kambing  (K 3 ).  Faktor kedua  adalah pupuk  SP-36  (P)  sebagai sumber  fosfat dengan dosis  0 g tanaman -1 (P 0 ), dosis 10 g tanaman -1 (P 1 ), 20 g tanaman -1 (P 2 ), 30 g tanaman -1 (P 3 ), dan 40 g tanaman -1 (P 4 ).  Homogenitas  ragam  diuji  dengan  uji Bartlett dan  kenambahan data  diuji dengan  uji Tukey. Data diolah dengan  Sidik Ragam dan dilanjutkan dengan uji polinomial ortogonal pada taraf uji 5%.
Benih  cabai  disemai  dan  setelah berumur 4 minggu (empat  helai  daun  telah  membuka  sempurna) dipindahkan  ke polibag berisi tanah sebanyak 8 kg yang telah dicampur dengan pupuk kandang (sapi, kambing, ayam) sebanyak 1 kg dengan pupuk SP-36 sesuai dosis perlakuan.  Setelah cabai berumur satu minggu setelah tanam  (mst)  di  polibag  kemudian  diberi    pupuk  Urea sebanyak 13,8 g tanaman -1 , pupuk  KCl sebanyak  22,2 g  tanaman -1 .
Variabel  pengamatan  yang diukur  adalah  tinggi tanaman,  tingkat  percabangan,  jumlah  bunga,  jumlah buah, bobot buah, panjang buah, diameter buah, bobot kering brangkasan, dan buah gugur tanaman.

## HASIL  DAN  PEMBAHASAN
Data  rekapitulasi  pengaruh  tiga  jenis  pupuk kandang dan dosis pupuk fosfat pada pertumbuhan dan produksi tanaman cabai (Tabel 1) menunjukkan bahwa pengaruh pupuk kandang ayam lebih baik dibandingkan dengan  pengaruh  pupuk  kandang  sapi  dan  pupuk kandang  kambing  untuk  semua  variabel  pengamatan, kecuali tingkat cabang. Pengaruh pupuk fosfat hingga dosis 40 g tanaman -1 mampu meningkatkan pertumbuhan dan  produksi  tanaman  tanaman  cabai  secara  linear terhadap  seluruh  variabel  pengamatan.  Pengaruh interaksi antara tiga jenis pupuk kandang dengan dosis pupuk  fosfat  terlihat  pada  variabel  tinggi  tanaman, tingkat cabang, bobot kering brangkasan, jumlah bunga, jumlah  buah,  diameter  buah,  dan  bobot  buah  kecuali panjang buah dan buah gugur.
Pengaruh pupuk kandang, dosis pupuk fosfat, dan interaksi  antara  pupuk  kandang  dengan  dosis  pupuk fosfat  berbeda  pada  tinggi  tanaman  cabai  (Tabel  1). Pada dosis pupuk SP-36 sebagai sumber fosfat 10; 30; dan  40  g  tanaman -1 ,  pengaruh  pupuk  kandang    ayam lebih baik masing-masing 10,26%; 11,62%; dan 21,27% daripada  pengaruh  pupuk  kandang  sapi  dan  kambing (Tabel 1). Pengaruh pupuk kandang sapi dan kambing tidak berbeda (Tabel 1).
Pemberian  pupuk  kandang  tidak  berbeda, sedangkan dosis pupuk fosfat, dan interaksi antara pupuk kandang dengan dosis pupuk fosfat berbeda pada tingkat percabangan  tanaman  cabai  (Tabel  1).  Pada  pupuk
Tabel 1. Rekapitulasi pengaruh tiga jenis pupuk kandang dan dosis pupuk fosfat pada pertumbuhan dan produksi tanaman  cabai
Perbandingan Variabel pengamatan Tinggi tanaman (cm) Tingkat Cabang Bobot kering brangkas- an (g) Jumlah bunga Jumlah Buah Diameter buah (cm) Panjang Buah (cm) Bobot Buah (g) Buah gugur Selisih (%) Pupuk Kandang
C1 : k 1 vs k 2 & k 3 10,05* 1,23tn 16,93* 2,62* 3,89* 2,44* 6,83* 5,92* -38,18* C2 : k 2 vs k 3 3,60tn -2,07tn  6,47tn 2,79* 3,42* 0,44tn 1,96tn 1,42tn -14,59tn Dosis Pupuk fosfat C3 : p,Linear * * * * * * * * * C4 : p,Kuadratik tn tn tn tn tn tn tn tn tn Interaksi C5 : C1 X C3 * * * tn tn tn tn * tn C6 : C1 X C4 tn tn tn * * tn tn tn tn C7 : C2 X C3 tn tn tn * * * tn tn tn C8 : C2 X C4 tn * tn tn tn tn tn tn tn
Tanggapan tanaman terhadap pupuk kandang pada taraf dosis pupuk fosfat
p 0 :  k 1 vs k 2 & k 3 2,68tn -4,38tn 5,16tn 4,66* 5,98* 2,54* - -0,55tn - p 0 :  k 2 vs k 3 5,18tn -6,17tn 9,99tn 9,66* 11,89* 2,77* - -0,34tn - p 1 :  k 1 vs k 2 & k 3 10,26* 1,14tn 18,57* 2,61tn 1,973tn 3,788* - 3,295tn - p 1 :  k 2 vs k 3 13,71* -0,01tn 25,59* 2,39tn 2,950tn 3,101* - 3,584tn - p 2 :  k 1 vs k 2 & k 3 0,36tn 1,11tn 0,63tn 0,03tn 0,724tn 3,066* - 5,306* - p 2 :  k 2 vs k 3 6,99tn 0,00tn 12,04tn 1,66tn 2,046tn  -1,947tn - 1,985tn -
p 3 :  k 1 vs k 2 & k 3 11,62* 3,26tn 18,33* 0,69tn 3,728tn 0,682tn - 9,367* - p 3 :  k 2 vs k 3 -1,51tn 2,22tn -2,59tn 0,95tn 1,163tn  -1,112tn - 1,241tn - p 4 :  k 1 vs k 2 & k 3 21,27* 4,20tn 32,28* 4,97* 6,748* 2,249* - 10,749* -
p 4 :  k 2 vs k 3 -5,743tn -6,81* -10,36tn  -0,56tn  -0,688tn  -0,319tn - 0,643tn -
Tanggapan tanaman terhadap taraf dosis pupuk fosfat pada masing-masing pupuk Kandang
k1  :  p-Linear tn * tn tn tn * - tn - k1  :  p-Kuadratik tn * tn tn tn * - * - k2  :  p-Linear tn tn tn * * tn - * - k2  :  p-Kuadratik tn tn tn tn tn * - tn - k3  :  p-Linear tn * tn tn tn * - tn - k3  :  p-Kuadratik tn * tn tn tn * - * -
Keterangan: p 0 , p 1 , p 2 ,  p 3 , p 4 berturut dosis SP-36  0, 10, 20, 30 (g tanaman -1 ),  k 1 = Pupuk kandang ayam,  k 2 = Pupuk kandang sapi,  k 3 = Pupuk kandang kambing, BKB = Bobot Kering Brangkasan, TkCb = Tingkat Percabangan,
*  = Nyata pada α :0,05,  dan tn = Tidak nyata pada α : 0,05.
kandang  ayam  dan  pupuk  kandang  kambing,  setiap peningkatan dosis pupuk SP-36 sebagai sumber fosfat seba nyak  5  g  tana man -1 meningkatkan  tingkat percabangan    tanaman    masing-masing  sebesar    0,19 dan 0,09 cabang (Gambar 1).
Pemberian  pupuk kandang, dosis pupuk fosfat, dan interaksi antara pupuk kandang dengan dosis pupuk fosfat berbeda pada bobot kering brangkasan (Tabel 1). Pada dosis pupuk SP-36 sebagai sumber fosfat 10; 30; dan 40 g tanaman -1 , pengaruh pupuk kandang ayam lebih
baik masing-masing 18,57%; 18,33; dan 32,28% daripada pupuk kandang sapi dan kambing (Tabel 1).  Pengaruh pupuk kandang sapi dan kambing tidak berbeda (Tabel 1).
Pemberian  pupuk kandang, dosis pupuk fosfat, dan interaksi antara pupuk kandang dengan dosis pupuk fosfat  berbeda  terhadap  jumlah  bunga  tanaman  cabai
(Tabel 1). Pada dosis pupuk SP-36 sebagai sumber fosfat 0 dan 40 g tanaman -1 , pengaruh  pupuk kandang  ayam lebih baik  masing-masing  4,66%  dan 4,97% daripada pupuk kandang sapi dan kambing (Tabel 1). Pada pupuk kandang  sapi,  setiap  peningkatan  5  g    pupuk  SP-36 sebagai  sumber  fosfat  meningkatkan  jumlah  bunga sebesar  0,7 kuntum (Gambar 2).
Gambar 2. Pengaruh dosis pupuk SP-36 sebagai sumber fosfat terhadap jumlah bunga tanaman cabai pada pupuk kandang sapi. (Y = 0,7x + 159,19, r = 0,86*).
Gambar 1. Pengaruh  dosis pupuk SP-36 sebagai  sumber fosfat  terhadap    tingkat   percabangan  tanaman cabai pada masing-masing pupuk kandang ayam dan kambing.  = pupuk kandang ayam (Y = 0,19x + 9,1336, r = 0,95*) dan    = pupuk kandang kambing (Y = 0,09x + 9,4889, r² = 0,86*).
Pemberian  pupuk kandang, dosis pupuk fosfat, dan interaksi antara pupuk kandang dengan dosis pupuk fosfat  berbeda  terhadap  jumlah  buah  tanaman  cabai (Tabel 1).  Pada dosis pupuk SP-36 ebagai sumber fosfat 0 dan 40 g tanaman -1 , pengaruh  pupuk kandang  ayam lebih baik  masing-masing  5,98%  dan 6,74% daripada pupuk kandang sapi dan kambing (Tabel 1).  Pada pupuk kandang sapi, setiap peningkatan pupuk SP-36 sebagai sumber fosfat sebanyak 5 g tanaman -1 meningkat jumlah buah sebesar 0,7 buah (Gambar 3).
Pemberian  pupuk kandang, dosis pupuk fosfat, dan interaksi antara pupuk kandang dengan dosis pupuk fosfat berbeda terhadap diameter (Tabel 1). Pada dosis pupuk SP-36 sebagai sumber fosfat 0 dan 10 g tanaman - 1 ,  pengaruh  pupuk  kandang  ayam  lebih  baik  masing- masing 2,77% dan 3,10% daripada pupuk kandang sapi dan kambing (Tabel 1).  Pengaruh pupuk kandang sapi dan  kambing  tidak  berbeda  (Tabel  1).  Pada  pupuk kandang  sapi  dan  kambing,  setiap  peningkatan  dosis pupuk  SP-36  sebagai  sumber  fosfat  sebanyak  5  g tanaman -1 meningkat diameter buah sebesar  0,0028 cm dan 0,0028 cm (Gambar  4).
Pemberian  pupuk kandang dan dosis pupuk fosfat memberikan  pengaruh  pada  panjang  buah  tanaman cabai, sedangkan interaksi antara jenis pupuk kandang dengan  dosis  pupuk  fosfat  tidak  berpengaruh    (Tabel 1).  Pemberian pupuk kandang ayam lebih baik daripada pemberian  pupuk  kandang  sapi  dan  kambing  sebesar 6,83 % (Tabel 1).
Pemberian  pupuk kandang, dosis pupuk fosfat, dan interaksi antara pupuk kandang dengan dosis pupuk fosfat berbeda terhadap buah tanaman cabai  (Tabel 1 dosis pupuk SP-36 sebagai  sumber fosfat  20; 30; dan 40  g  tanaman -1 ,  pengaruh  pupuk  kandang  ayam  lebih baik masing-masing 5,30%; 9,36; dan 10,74% daripada pupuk kandang sapi dan kambing (Tabel 1). Pengaruh pupuk kandang sapi dan kambing tidak berbeda (Tabel 1).  Pada pupuk kandang sapi, setiap peningkatan dosis pupuk SP-36 sebagai sumber fosfat sebanyak 5/tanaman meningkatkan bobot buah tanaman cabai sebesar 1,3 g (Gambar 5).
Pemberian  pupuk kandang  dan dosis pupuk fosfat tidak memberikan pengaruh pada buah gugur tanaman cabai sedangkan interaksi antara  jenis pupuk kandang dengan  dosis  pupuk  fosfat  tidak  berpengaruh    (Tabel 1).  Pengaruh  pupuk  kandang  sapi  dan  kambing dibandingkan  dengan  pupuk  kandang  ayam  sebesar 38,18 % pada variabel buah gugur (Tabel 1).
Hasil korelasi antarvariabel menunjukkan bahwa terdapat  korelasi  nyata  antara  seluruh  variabel pengamatan kecuali tingkat percabangan dan buah gugur (Tabel 2).
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  pengaruh pupuk kandang ayam memberikan hasil yang lebih baik terhadap  pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  cabai dibandingkan dengan jenis pupuk kandang sapi dan pupuk kandang kambing pada semua variabel kecuali tingkat percabangan.  Hasil  penelitian  ini  sesuai  dengan  hasil
Gambar 3. Pengaruh dosis pupuk SP-36 sebagai sumber fosfat terhadap  jumlah buah tanaman cabai pada pupuk kandang sapi. (v = 0,7x + 129,1, r = 0,93*).
Gambar 5. Pengaruh dosis pupuk SP-36 sebagai sumber fosfat  terhadap  bobot buah tanaman cabai pada pupuk kandang sapi. (Y = 1,3x + 162,96, r = 0,91*).
Gambar  4.  Pengaruh  dosis  pupuk  SP-36  sebagai  sumber  fosfat    terhadap  diameter  buah  tanaman  cabai  pada masing-masing pupuk kandang ayam dan kambing.     = pupuk kandang ayam (Y = 0,0028x + 0,9573, r = 0,96*) dan     = pupuk kandang kambing (Y = 0,0028x + 0,9288, r = 0,71*).
penelitian Virgundari (2013) yang menunjukkan bahwa pemberian pupuk kandang ayam memberikan hasil yang lebih baik terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman cabai pada variabel tinggi tanaman, jumlah bunga, jumlah buah, diameter buah dan bobot buah. Menurut Setiawan
(2005), pupuk  kandang ayam  merupakan  pupuk  yang cepat  terdekomposisi  dibandingkan  dengan  pupuk kandang  sapi  dan  pupuk  kandang  kambing,  sehingga unsur hara dalam pupuk kandang ayam tersebut cepat tersedia  bagi  tanaman.  Hal  ini  disebabkan  oleh

## Tabel 2. Korelasi antar variabel pengamatan
Variabel pengamatan Tinggi tanaman Tingkat cabang Bobot kering brangkasan Jumlah bunga Jumlah buah Diameter buah Panjang buah Bobot buah Buah gugur Buah gugur 0,47* 0,23tn 0,47* 0,35* 0,36* 0,49* 0,57* 0,39* 1,00 Bobot buah 0,77* 0,50* 0,77* 0,69* 0,74* 0,64* 0,70* 1,00 Panjang buah 0,70* 0,44* 0,70* 0,70* 0,71* 0,73* 1,00 Diameter buah 0,62* 0,53* 0,62* 0,51* 0,52* 1,00 Jumlah buah 0,73* 0,38* 0,73* 0,97* 1,00 Jumlah bunga 0,73* 0,38* 0,67* 1,00 Berat  kering brangkasan 1,00* 0,52* 1,00 Tingkat cabang 0,52* 1,00 Tinggi tanaman 1,00
Keterangan: * =  nyata pada taraf α = 0,05,  tn =  tidak nyata pada taraf α = 0,05, r-tabel 0,05 = 0,29.
perbandingan karbon dan nitrogen (C/N) sudah cukup rendah walaupun masih dalam bentuk kotoran sehingga tidak  diperlukan  waktu  yang  terlalu  lama  untuk mengalami proses penguraian.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa buah gugur akibat  pengaruh  pemberian  pupuk  kandang  sapi  dan pupuk kandang kambing lebih banyak  daripada  buah gugur tanaman cabai yang diberi pupuk kandang ayam (Tabel  1).  Menurut  Warsito,  dkk.  (2003),  salah  satu penyebab gugur buah tanaman cabai dapat disebabkan kurangnya unsur P di dalam jaringan tanaman.  Keadaan ini  disebabkan  unsur  P  secara  fisiologis  dapat memperbesar  dan  memperkuat  jaringan  tangkai  buah serta memperkuat absician layer sehingga berpengaruh terhadap  kekuatan  tangkai  buah  tanaman.  Menurut Zulaikha  dan  Gunawan,  (2006),  apabila  tanaman kekurangan fosfor maka hasil fotosintesis yang berupa glukosa  tidak  dapat  disintesis  menjadi  sukrosa  dan diedarkan  ke  seluruh  bagian  tanaman  melalui  floem sehingga  pertumbuhan  terhambat.  Pada  hasil  analisis pupuk kandang yang telah dilakukan tercantum bahwa kandungan P yang terdapat pada pupuk kandang ayam lebih tinggi dibandingkan dengan  pupuk kandang  sapi dan kambing sebesar 2,49%, 0,63%, dan 0,71%.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemupukan berbagai dosis fosfat secara  bersamaan dengan ketiga jenis  pupuk  kandang  meningkatkan  pertumbuhan tanaman cabai secara linear pada  tingkat percabangan tanaman cabai (Gambar 1).   Hal ini sesuai dengan hasil penelitian Nurlenawati, dkk. (2010) yang menunjukkan bahwa  pemberian  berbagai  dosis  pupuk  P  mampu
meningkatkan pertumbuhan tanaman cabai secara linear pada variabel tinggi tanaman dan jumlah cabang tanaman cabai.  Menurut  Sudjoko  dan  Sunaryono  (1995), keunggulan tanaman cabai TM-999 antara lain, mampu beradaptasi  dengan  lingkungan dengan  baik,  memiliki kemampuan untuk tumbuh tinggi dan mampu membentuk percabangan  yang  banyak.  Hardjowigeno  (1995) mengemukakan  bahwa  pemupukan  fosfor  dapat merangsang  metabolisme  dan  pertumbuhan  tanaman, awal bibit tanaman, pembentukan bunga, buah, dan biji.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemupukan berbagai dosis fosfat secara  bersamaan dengan ketiga pupuk kandang meningkatkan kuantitas dan kualitas hasil tanaman cabai secara linear terlihat pada jumlah bunga, jumlah buah, diameter buah, dan bobot buah (Gambar 2,  3, 4,  dan 5).  Hal  ini didukung  oleh hasil  penelitian Deviani dan Saputra (2009) yang menunjukkan bahwa hasil tanaman cabai meningkat seiring peningkatan dosis pupuk  fosfat  pada  jumlah  buah,  tetapi  bertentangan dengan hasil penelitian Nurlenawati, dkk. (2010) yang menunjukkan  pemberian  berbagai  dosis  pupuk  fosfat tidak berbeda terhadap diameter buah. Nurlenawati, dkk. (2010) menduga hal ini terjadi disebabkan diameter buah lebih  dipengaruhi  faktor  genetik  dibandingkan  dengan faktor lingkungan. Sebagaimana pendapat Lingga (1999) bahwa  tanpa  pemberian  pupuk  anorganik,  maka penambahan pupuk organik  akan tidak efektif  karena kandungan unsur hara dalam pupuk kandang  (organik) masih relatif kecil sehingga perlu menggunakan pupuk anorganik.
Hasil analisis korelasi antarvariabel menunjukkan bahwa  terdapat  hubungan  antarseluruh  variabel pengamatan kecuali tingkat percabangan  dengan buah gugur (Tabel 2). Hal ini diduga disebabkan adanya faktor lingkungan  yang  mempengaruhi  jumlah  buah  gugur seperti buah gugur akibat serangan hama.  Buah gugur juga  dipengaruhi  oleh  jumlah  buah,  semakin  banyak jumlah buah semakin banyak jumlah buah gugur. Hal ini belum diketahui pasti penyebabnya, tetapi dapat diduga kekurangan  unsur  hara  mempengaruhi  buah  gugur tanaman  cabai.  Penyebab  terjadinya  buah  gugur tanaman  cabai  pada  umumnya  antara  lain  hama  dan penyakit, ketersediaan air, suhu tinggi, dan kurangnya hara kalium dan fosfor bagi tanaman (Prajnanta, 2007).

## KESIMPULAN
Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) pengaruh pupuk kandang ayam lebih  baik dibandingkan dengan pupuk kandang sapi dan pupuk kandang kambing untuk semua variabel pengamatan, pengaruh pemberian pupuk kandang  sapi  tidak  berbeda  dengan  pupuk  kandang kambing, (2) pengaruh pupuk fosfat hingga dosis 40 g tanaman -1 mampu  meningkatkan  pertumbuhan  dan produksi  tanaman  tanaman  cabai  secara  linear  pada seluruh  variabel  pengamatan,  (3)  terdapat  pengaruh interaksi pupuk kandang ayam dengan dosis pupuk fosfat, pada tinggi tanaman dan bobot kering brangkasan dosis 10, 30, dan 40 g tanaman -1 , pada jumlah bunga dan jumlah buah dosis 0 dan 40 g tanaman -1 , pada diameter  buah dosis   0, 10,  20,  dan  40 g  tanaman -1 ,  dan pada  bobot buah dosis 20, 30, dan 40 g tanaman -1 .

## DAFTAR  PUSTAKA
Badan Pusat  Statistik.  2011. Statistical  Yearbook  of Indonesia .  BPS.  Jakarta.  7  hlm.
Deviani, D. dan A.  Saputra.  2009. Evaluasi hasil dan komponen hasil cabai merah ( Capsicum annum L.) pada ultisol dengan beberapa perbedaan dosis CMA, pupuk P, dan GA 3 . Jurnal Agronomi. 13
(2): 24-30.
Hardjowigeno,  S.    1995. Ilmu  Tanah .    Akademik Pressindo.    Jakarta.
Islami, T. dan W.  H. Utomo.  1995. Hubungan Tanah, Air,  dan  Tanaman .    IKIP  Semarang  Press.
Lingga,  P.  1999. Petunjuk  Penggunaan  Pupuk .
Penebar  Swadaya.    Jakarta.
Madjid, A.    2007. Dasar-dasar  Ilmu  Tanah .    Bahan kuliah  online  Fak.    Pertanian  UNSRI.    http:// dasar2ilmutanah.blogspot.com/2007/11/kapasitas- tukar  kation-ktk.html.  Diakses  24  Desember 2012.
Nurlenawati, N., A. Jannah., dan Nimih. 2010. Respon pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  cabai  merah varietas  prabu  terhadap  berbagai  dosis  pupuk fosfat dan bokashi jerami limbah jamur merang. Jurnal  Agrika. 4(1):9-20 .
Prajnanta,  F.    2007. Agribisnis  Cabai  Hibrida.
Penebar  Swadaya.    Jakarta.
Setiawan.  2005.   Budi Daya  dan Pengaturan  Panen Sayuran  Dataran  Tinggi .    Penebar  Swadaya Jakarta.
Sudjoko, S. dan H.Sunaryono.  1995. Varietas Kentang dan  Pemeliharannya .    Lembang.    Jawa  Barat.
Virgundari,  S.  2013.    Pengaruh  Tiga  Jenis  Pupuk Kandang  terhadap  Pertumbuhan  dan  Produksi Tanaman  Cabai  ( Capsicum  annum L.)  yang Dipupuk  KCl  Berba gai  Dosis. Skrips i. Universitas Lampung.
Warsito, M., M. Baiq., dan M. Santoso.  2003.  Respons tanaman  cabai  merah  terhadap  pupuk  P  dan Beberapa ZPT. Laporan Penelitian .  UNMUL.
Zulaikha, S.  dan  Gunawan.  2006.  Serapan fosfat dan respon fisiologis  tanaman cabai  merah Cultivar hot  beauty  terhadap  mikoriza  dan  pupuk  fosfat pada tanah Ultisol. J. Bioscientiae .  3(2):83-92.