## PROFIL FISIKA DAN KIMIA MINYAK ATSIRI DARI JENIS TUMBUHAN LITSEA DENGAN METODE PENYULINGAN PEREBUSAN
Physical and Chemical Profiles of Essential Oil from Litsea Plants Using Water Distillation Method
Agmi Sinta Putri 1,3) , Risniyanti Manurung 1) , Enih Rosamah 1,3) , Harlinda Kuspradini 1,2,3*)
1 Fakultas Kehutanan, Universitas Mulawarman, Jl Penajam Kampus Gunung Kelua Samarinda 75123, Indonesia
2 Pusat Unggulan Ipteks Perguruan Tinggi Obat dan Kosmetik dari Hutan Tropika Lembap dan Lingkungannya (PUI-PT OKTAL) LP2M Universitas Mulawarman, Kalimantan Timur, Indonesia
3 Pusat Kolaboratif Riset Kosmetik Nano Berbasis Biomassa
* e-mail: hkuspradini@fahutan.unmul.ac.id
Abstract
The genus Litsea is a type of essential oil-producing plant found in the Educational Forest Laboratory of the Faculty of Forestry, Mulawarman University, Samarinda. The aim of this work is to examine the physical profile and identified the essential oil components from three types of Litsea (Litsea angulata, L. rubiginosa and L. elliptica). Distillation process  of  essential  oils  using  a  boiled  system  (water  distillation).  The  physical characteristics  of  essential  oils  tested  include  yield,  visual  color  and  refractive  index measured  by  a  hand  refractometer,  as  well  as  chemical  profile  such  as  essential  oil components  through  GC-MS  analysis.  L.  angulata  obtained  the  higest  rendemen  was 0.13%. The essential oils of L. angulata, L. elliptica, and L. rubiginosa gained various colors, that were clear, yellowish, and dark yellow (respectivelly). L. rubiginosa oil has the greatest refractive index value about 1.442. The results of constituent identification by  GCMS  showed  L.  angulata  oil  composed  by  the  main  compounds  were Cyclohexanemethanol (25.96%); 2-Undecanol (25.54 %); and 7-Octen-ol (14.09 %). The major constituent contained in the L. rubiginosa oils are Tetratetracontane (22.52 %); Spathulenol (10.39 %); and Heptacosane (9.88 %). L. elliptica is dominated by 7- Octen- 2ol.2.6-Dimethyl (32.24 %); 2-Undecanol (30.31 %); and 9-Decen-2-ol (17.86%) as the main components. Analysis of chemical compounds with GC-MS showed that these three types  of  essential  oils  from  Litsea  plants  are  dominated  by  the  monoterpene,  alcohol, sesquiterpene, and others group.
Keywords: Essential oil, GC-MS, Litsea angulata, Litsea elliptica, Litsea rubiginosa.

## Abstrak
Genus  Litsea  merupakan  jenis  tumbuhan  penghasil  minyak  atsiri  yang  ditemukan  di Laboratorium  Hutan  Pendidikan  Fakultas  Kehutanan  Universitas  Mulawarman Samarinda.  Tujuan  dari  riset  ini  untuk  menganalisis  sifat  fisik  dan  mengidentifikasi komponen penyusun minyak atsiri dari tiga jenis Litsea (Litsea angulata, L. rubiginosa dan L. elliptica). Proses penyulingan minyak atsiri menggunakan metode rebus (water distillation). Sifat fisik minyak atsiri yang diujikan meliputi rendemen, warna, dan nilai indeks  bias  yang  diukur  menggunakan  hand  refractometer,  serta  sifat  kimia  berupa komponen kimia melalui analisis GC-MS. L. angulata memperoleh rendemen tertinggi sebesar 0,13%. Minyak L. angulata, L. elliptica, dan L. rubiginosa menghasilkan warna
yang beragam  yaitu  bening,  kekuningan,  dan  kuning  pekat  (berturut-turut).  Minyak  L. rubiginosa mempunyai nilai indeks bias tertinggi yaitu 1,442. Hasil identifikasi senyawa dengan  GC-MS  menunjukkan  minyak  L.  angulata  tersusun  atas  komponen  utama Cyclohexanemethanol  (25,96%);  2-Undecanol  (25,54  %);  dan  7-Octen-ol  (14,09  %). Komposisi  utama  yang  terkandung  pada  minyak  L.  rubiginosa  diantaranya Tetratetracontane (22,52 %); Spathulenol (10,39 %); dan Heptacosane (9,88 %). Minyak L. elliptica didominasi oleh 7- Octen-2ol.2.6-Dimethyl (32,24 %); 2-Undecanol (30,31 %),  dan  9-Decen-2-ol  (17,86%)  sebagai  penyusun  utama.  Analisis  komponen  kimia menunjukkan  bahwa  ketiga  jenis  minyak  atsiri  tumbuhan  genus  Litsea  ini  didominasi dengan kelompok monoterpene, alkohol, seskuiterpen, dan kelompok senyawa lain-lain.
Kata kunci: Minyak Atsiri, GC-MS, Litsea angulata, Litsea elliptica, Litsea rubiginosa.

## PENDAHULUAN
Terdapat 160-200 spesies tumbuhan penghasil  minyak  atsiri  dari  famili Myrtaceae Labiatae, Lauraceae, Compositae, Umbiliferae, dan
Graminae.  Sekitar  40  jenis  tumbuhan yang  dapat  memproduksi  minyak  atsiri ditemukan  di  Indonesia  (Armando, 2009).  Pada  umumnya  wujud  minyak atsiri  berupa  cairan,  yang  dihasilkan melalui  proses  penyulingan  dari  bagian tumbuhan  seperti  daun,  batang,  kulit, bunga,  buah,  akar  maupun.  Cara  lain yang dapat digunakan
untuk memperoleh  minyak  atsiri  yaitu  dapat dengan cara dipres atau ekstraksi dengan pelarut organik (Sastrohamidjojo, 2004).
Genus  Litsea  berasal  dari  famili Lauraceae  yang  telah  diketahui  sebagai tumbuhan  yang  daopat  memproduksi minyak  atsiri  selain  Cinnamomum. Tumbuhan  Litsea  dominan  di  daerah tropis  dan  subtropis  Asia,  India,  China, Taiwan, Jepang, Australia, New Zeland, Amerika  Utara  dan  Amerika  Selatan (Kamle  dkk.,  2019;  Ngearnsaengsaruay dkk., 2011).
Di  wilayah  Kalimantan  terdata sebanyak 38 jenis tumbuhan Litsea, dua di antaranya yaitu Litsea elliptica dan L.
angulata dominan tersebar di Kalimantan Timur, sedangkan L.
rubiginosa cukup  langka  (Kuspradini dkk.,  2018).  Meskipun  demikian L. rubiginosa dilaporkan dijumpai di pulau Sumatera dan Kalimantan (Sarawak dan Kalimantan  Timur)  (Anonim,  2016; Kuspradini dkk., 2021).
Tiga  jenis  Listea  di  antaranya L. angulata,  L.  eliptica ,  dan L.  rubiginosa ditemukan di Hutan Pendidikan Fakultas Kehutanan  Universitas  Mulawarman, namun  informasi mengenai  potensi dari ketiga  jenis  tersebut  yang  tumbuh  di Kalimantan  masih  terbatas.  Berkaitan dengan  itu  maka  dilakukan  penelitian terhadap  ketiga  jenis  tumbuhan  dari keluarga  Lauraceae  tersebut  mengenai karakteristik  sifat  fisik  dan  sifat  kimia melalui  indentifikasi  komponen  pada minyak  atsiri  yang  dihasilkan  melalui metode  penyulingan  dengan  sistem rebus.

## METODE PENELITIAN
Lokasi Penelitian Studi ini dilaksanakan
di Laboratorium  Kimia  Hasil  Hutan  dan Energi Terbarukan,  Fakultas Kehutanan
Universitas  Mulawarman,  Samarinda, Kalimantan  Timur.  Sampel  tumbuhan dikoleksi dari Hutan Pendidikan Fakultas Kehutanan Universitas Mulawarman, Samarinda.

## Prosedur Penelitian
Bahan dan Alat
Sampel  daun  3  (tiga)  jenis  genus Litsea  ( L.  angulata,  L.  elliptica, dan L. rubiginosa ) diambil dari Hutan Pendidikan Fakultas Kehutanan Universitas  Mulawarman.  Alat  dan bahan yang digunakan yaitu seperangkat alat  penyulingan, hand-refractometer , GCMS-QP2010 ULTRA Shimadzu, dan natrium sulfat (Na 2 SO 4 ).

## Penyiapan Bahan Baku
Sampel  daun  yang  diambil  pada pagi hari dari Hutan Pendidikan Fakultas
Kehutanan  Universitas  Mulawarman kemudian  dibawa  ke  Laboratorium
Kimia Hasil Hutan dan Energi
Terbarukan  dengan  waktu  selama  ±30 menit.  Daun  dalam  keadaan  segar dipotong  (dirajang)  hingga  menjadi ukuran  lebih  kecil  guna  memperluas permukaan  bahan  agar  menghasilkan minyak  astiri  yang  lebih  banyak (Nugraheni  dkk.,  2016).  Dalam  hal  ini sampel tidak diberikan perlakuan pengeringan/pelayuan.  Sampel  yang telah berukuran kecil ditimbang terlebih dahulu  sebelum  dimasukkan  ke  dalam ketel penyulingan (Tabel 1).
Tabel  1.  Berat  Daun  Ketiga  Jenis
Litsea (The Weight of Leaves from Three
Litsea Plants). No Sampel Berat sampel (g) 1 L. angulata 3800 2 L. rubiginosa 1500 3 L. elliptica 1800

## Penyulingan Minyak Atsiri
Penyulingan dilakukan dengan
metode  rebus  ( water  distillation )  yang mengadopsi  Abdul-Majeed  dkk  (2013) dengan modifikasi pada ketel penyulingan.  Sampel  dimasukkan  ke dalam ketel penyulingan dan ditambahkan  air  sebanyak  50  L. Penyulingan  dilakukan  hingga  minyak atsiri  sudah  tidak  menetes  dan  waktu yang tercatat selama kurang lebih 6 jam. Pada  proses  ini  terjadilah  kondensasi yang  mana  melalui  ketel  penyulingan menghasilkan uap dan air yang dialirkan dari pipa ke kondensor, dan minyak atsiri juga  terbawa  bersama  air  dan  uap tersebut.  Hasil  tampungan  air  dan minyak dipisahkan menggunakan corong pemisah. Dalam proses pemisahan ini air berada di bagian bawah dan minyak atsiri di bagian atas. Setelah minyak atsiri dipisahkan, natrium sulfat ditambahkan ke dalam minyak atsiri bila masih terdapat sisa air untuk memperoleh minyak atsiri murni. Minyak  murni  kemudian  disimpan dalam  botol  vial  dan  ditutupi  dengan alumunium  foil  agar  tidak  terpapar cahaya.  Hasil  penyulingan  disajikan dalam  persentase  rendemen  (Mercy dkk., 2015).
Karakteristik  Sifat  Fisik  dan  Kimia Minyak Atsiri
Metode pengujian karakteristik minyak atsiri yang digunakan mengikuti pengujian  standar  mutu  pada  minyak kayu putih SNI  3954:2014 (BSN, 2014) yaitu  warna  dan  indeks  bias  untuk  sifat fisik  karena  belum  ditemukan  metode pengujian  standar  mutu  khusus  untuk jenis  tumbuhan Litsea ,  serta  sifat  kimia melalui analisa GC-MS.
a. Warna
Warna  minyak  atsiri  dianalisa melalui pengamatan secara visual dengan  menggunakan  indra  penglihatan secara langsung terhadap sampel minyak atsiri (Shabbir dkk., 2009).
b. Indeks bias
Indeks bias diuji dengan menggunakan  alat hand refraktometer pada suhu 20°C dari suhu referensi yang mana harus dipertahankan saat pengukuran dilakukan. Dengan
menggunakan  pipet  tetes,  minyak  atsiri diteteskan di atas prisma secara merata, lalu  ditutup.  Pembacaan  dilakukan dengan  melihat  pada eye  piece yang dibaca  dengan  cara  mengarahkan  pada cahaya,  nilai  indeks  bias  dinyatakan berdasarkan  nilai  pada  garis  yang berbatasan antara biru dan putih (Kartiko dkk., 2021).
c. Gas Chromatography-Mass Spectroscopy (GC-MS) Analisis  GC-MS  minyak  atsiri dilakukan di Universitas Islam Indonesia, Yogyakarta. Komposisi minyak atsiri diidentifikasi
menggunakan gas  chromatography- mass  spectroscopy (GCMS-QP2010 ULTRA Shimadzu) yang mengacu pada Iordache  (2011)  dengan  modifikasi menggunakan  jenis  kolom  RTX-5MS. Kolom ini memiliki spesifikasi 10 mL x 0.10  mml.D.,  0.1μm  dengan  metode injeksi “ Split ”. Suhu kolom awal 70 °C dalam  waktu  1  menit  dengan  kenaikan suhu  25  °C/menit  sampai  180  °C, selanjutnya suhu dinaikkan 50 °C/menit sampai  280  °C,  pertahankan  suhu  akhir selama  1  menit,  kecepatan  linier  45 cm/detik,  split  ratio  1800  dan  gas pembawa adalah gas helium (He). Suhu utama ion 200 °C dengan suhu perantara 250  °C  dan  ionisasi  electron  diperoleh dalam  jangkauan  40-400m/z,  volume sampel  yang  diinjeksikan  sebanyak  1.0 μl.    Komposisi  senyawa  penyusun disajikan sebagai persentase relative dari total  luas  area  puncak  dan  senyawa diidentifikasi menggunakan mass spectra .

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Minyak  atsiri  memiliki  karakter yang bervariasi baik fisik maupun kimia. Persentase rendemen, warna dan indeks bias  yang  diperoleh  dari  ketiga  jenis Litsea diekspresikan pada Tabel 2.
Tabel 2. Rendemen, Indeks Bias, dan Warna Minyak Atsiri Tiga Jenis Tumbuhan Litsea ( The Yields, Refractive Indexes, and Colors of Essential oils from Three Litsea Plants ) . No Sampel Rendemen (%) Nilai Indeks Bias Warna Minyak 1 Litsea angulata 0,13 1,425 Bening 2 Litsea rubiginosa 0,04 1,442 Kuning pekat 3 Litsea elliptica 0,09 1,431 Kekuningan

## Rendemen Minyak Atsiri
Rendemen  minyak  atsiri  diperoleh dari  berat  minyak  yang  dihasilkan ( output ) berbanding dengan berat sampel tumbuhan  yang  diolah  ( input )  dan disajikan  dalam  persen  (Jailani  dkk., 2015).  Hasil  pengukuran  rendemen minyak  atsiri  tumbuhan L.  angulata,  L. rubiginosa dan L.  elliptica yang diperoleh dari proses penyulingan rebus ditunjukkan pada Tabel 1.
Penyulingan  dengan  sistem  rebus
( water  distillation )  pada  tiga  jenis tumbuhan Litsea menghasilkan rendemen  tertinggi  yaitu L.  angulata (0,13%) yang diikuti oleh L. elliptica dan L.  rubiginosa, dengan  nilai  masing- masing  adalah  0,09%  dan  0,04%. Adanya  perbedaan  pada  berat  bahan baku  dari  ketiga  sampel  tidak  dapat menjadi  acuan  yang  akurat  terhadap perbedaan persentase rendemen (Kuspradini dkk, 2021). Dalam hal ini kemungkinan perbedaan jenis
tumbuhan  dan  ciri  fisik  daun  (seperti ketebalan daun dll) yang akan
berpengaruh terhadap kandungan minyak dapat menjadi penyebab tinggi rendahnya rendemen. Li dkk (2011) dan Mann dan Kaufman (2012) menyatakan hasil  rendemen  dapat  dipengaruhi  oleh
jenis dan varietas tumbuhan serta faktor kondisi  geografis  tumbuhan.  Selain  itu usia  tumbuhan  yang  berbeda  dan penyebaran sel minyak yang terkandung dalam  tumbuhan  tersebut  yang  mana variasi  kandungan  jenis  dan  golongan komponen kimia juga dapat mempengaruhi rendemen tersebut (Rehman dkk. , 2016; Fajar dkk ., 2019). Metode penyulingan yang digunakan  juga  dapat  menjadi  alasan berbedanya rendemen yang dihasilkan.
Bila dibandingkan dengan hasil penelitian  sebelumnya  (Kuspradini dkk.,  2020;  Sinta,  2016)  rendemen minyak  atsiri  melalui  penyulingan sistem  kukus  ( water  and  steam distillation )  menghasilkan  rendemen lebih  tinggi  dari  sistem  rebus.  Proses penyulingan  sistem  rebus  atau  yang disebut  juga  penyulingan  dengan  air ( water  distillation )  cukup  sederhana, waktu yang dibutuhkan lebih singkat dan pengerjaannya  mudah,  namun  jika dibandingkan
dengan teknik penyulingan  air  dan  uap (sistem  kukus) dari segi kuantitas rendemen, penyulingan  dengan  air  menyebabkan banyaknya  rendemen  minyak  yang hilang  (Ketaren,  1985;  Hendartomo, 2005; Muchtaridi dan Moelyono, 2015).
Pada  umumnya  minyak  atsiri  akan terdekomposisi  pada  suhu  tinggi  yang dapat  melebihi  titik  didih  komponen penyusun minyak atsiri (biasanya ≥100ºC)  sehingga  perlu  menggunakan metode water distillation (Ariyani dkk., 2008).

## Indeks Bias
Nilai  yang  memperlihatkan  hasil pembiasan  cahaya  antara  minyak  dan udara  disebut  dengan  indeks  bias (Ratnaningsih,  2018).  Sinar  membias karena  media  yang  lebih  rapat  dilewati setelah  cahaya  melewati  media  yang kurang  rapat  sehingga  menyebabkan terjadinya pembiasan. Di dalam molekul cairan  terdapat  gaya  elektromagnetik dari atom-atom yang berinteraksi dengan gaya
elektromagnetik
yang menyebabkan  pembiasan.  Kemurnian minyak  atsiri  dapat  ditentukan  salah
satunya  melalui  pengujian  indeks  bias (Maisarah, 2007).
Pada umumnya,
spesifikasi persyaratan  mutu  minyak  atsiri  pada produk komersil seperti minyak kayu putih  berdasarkan  Standar  Nasional Indonesia 06-2387-2006 adalah berkisar antara  1,528-1,535  untuk  pengujian indeks  bias  (Badan  Standar  Nasional, 2006).  Dalam  hal  ini  belum  ada spesifikasi  khusus  untuk  karakteristik fisik dari minyak dari jenis Litsea .
Hasil  analisis  indeks  bias  pada minyak atsiri L. angulata, L. rubiginosa, dan L.  elliptica berturut-turut  yaitu 1,425,  1,442,  dan  1,431.  Nilai  indeks bias dapat ditentukan oleh jumlah ikatan rangkap  dan  jumlah  nilai  karbon (Susetyo dan Reny, 2004). Wibowo dkk
(2016)  menyatakan  bahwa  komposisi penyusun minyak atsiri dapat mempengaruhi  indeks  bias.  Minyak atsiri  dengan  kandungan  ikatan  karbon yang semakin banyak dan rantai karbon yang semakin panjang maka nilai indeks bias juga semakin besar serta indeks bias juga  diduga  dipengaruhi  oleh  warna minyak  yang  semakin  pekat.  Hal  ini berkaitan  dengan  hasil  identifikasi komposisi penyusun ketiga minyak atsiri (hasil  analisa  GC-MS)  yang  mana minyak L. rubiginosa dengan indeks bias tertinggi  (1,442)  dengan  warna  yang lebih  pekat  dibandingkan  2  tumbuhan lainnya  didominasi  oleh  kelompok senyawa  seskuiterpen,  alkana,  dan senyawa  lainnya  yang  memiliki  rantai karbon  panjang.  Minyak  atsiri  dengan kualitas yang baik ditunjukkan dari nilai indeks bias yang semakin tinggi.

## Warna
Salah  satu  parameter  penting  yang dapat  menentukan  mutu  dan  kualitas suatu  minyak  atsiri  yaitu  warna. Kandungan pigmen warna tertentu yang banyak maupun sedikit di dalam minyak atsiri  menjadi  penentu  intensitas  warna (Adiandasari dkk.,  2021).  Minyak atsiri dari  ketiga  jenis Litsea menghasilkan warna  bening,  kekuningan,  hingga kuning pekat.
Minyak  atsiri  yang  berasal  dari tumbuhan aromatik menghasilkan variasi warna yang beragam yang mana jumlah  dan  jenis  komponen  di  dalam minyak  berpengaruh  terhadap  warna tersebut.    Dalam  hal  ini,  variasi  warna juga  ditentukan  oleh  adanya  kontribusi
dari  pigmen  asli  (Tongnuanchan  dan Benjakul, 2014).
Perbedaan warna yang tampak pada masing-masing  minyak  atsiri  berkaitan dengan komponen penyusun dari minyak atsiri tersebut. Seperti yang telah disebutkan sebelumnya pada penjelasan mengenai  indeks  bias,  bahwa  semakin panjang  rantai  karbon  dan  semakin banyak ikatan rangkap yang terkandung maka  semakin  pekat  juga  warna minyaknya.  Pada  penelitian  ini  warna minyak  paling  pekat  atau  paling  gelap
terdapat  pada L.  rubiginosa dan  bila dilihat  dari  hasil  analisis  kandungan senyawanya minyak ini didominasi oleh kelompok senyawa seskuiterpen, alkana, dan  senyawa  lainnya  yang  memiliki rantai  karbon  C 15 ,  C 27 hingga  C 44 , sedangkan  pada L.  angulata dan L. elliptica yang  memiliki  warna  lebih terang  tersusun  atas  senyawa  yang dominan  dengan  rantai  karbon  pendek C 8 , C 10 , dan C 11 .
Gambar 1. Minyak Atsiri Tiga Jenis Tumbuhan Litsea ( Colors of Essential Oil from Three Litsea Plants).
Gas Chromatography-Mass Spectroscopy (GC-MS) Minyak  atsiri  yang  didapatkan melalui penyulingan sistem rebus ( water distillation )  diidentifikasi  dengan gas chromatography-mass spectroscopy untuk mengetahui komponen penyusunnya  (Tabel  3).  Metode  ini digunakan  karena  komposisi  minyak atsiri  bersifat  volatil  (mudah  menguap) sehingga senyawa tersebut
dapat
dielusikan  dengan  gas  (fase  gerak  GC- MS)  (Hasanah  dkk.,  2011).  Identifikasi komponen  minyak  atsiri  menggunakan GC-MS  memberikan  informasi  bahwa sampel  tumbuhan L.  angulata,  L. rubiginosa ,  dan L.  elliptica memiliki kandungan  berbagai  turunan  senyawa terpenoid seperti monoterpene, seskuiterpen, triterpene dan senyawa lain seperti alkohol dan asam.
Tabel  3.  Komponen  Kimia  Minyak  Atsiri  Tiga  Jenis  Tumbuhan  Litsea (Chemical Components of Essential oils from Three Litsea Plants ) .
Waktu Retensi Komponen Kimia Persentase Relatif (%) L. angulata L. rubiginosa L. elliptica 3,653 Cyclohexanemethanol 3,48 - - Benzene, 1-methyl-3-(1- methylethyl)- - 3,48 - 3,668 Cyclohexanemethanol - - 6,67 3,710 2-Dodecanol 2,72 - - Benzenenmethanol, α, α, 4- trimethyl- - 2,72 - 3,724 2,6-Dimethyl-2-Octanol - - 4,78 3,861 Cyclohexanemethanol - - 0,67 4,700 Eucalyptol - 0,82 - 4,819 Limonene dioxide - 1,65 - 4,879 7-Octen-2-ol,2,6-Dimethyl- - - 32,24 4,909 Cyclohexanemethanol, α,α,4- trimethyl- 25,96 - - 4,945 2-Dodecanol 3,31 - - 4,966 2-Dodecanol - - 5,05 4,993 7-Octen-2-One 0,44 - - 5,013 7-Octen-2-One - - 0,50 5,045 7-Octen-2-Ol 14,09 - - 5,064 2-Undecanol - 1,24 - 5,073 9-Decen-2-ol - - 17,86 5,090 2-Undecanol 25,54 - - 5,114 Dispiro - 0,90 - 5,115 2-Undecanol - - 30,31
Waktu Retensi Komponen Kimia Persentase Relatif (%) L. angulata L. rubiginosa L. elliptica 5,242 1,3,3-trimethyl- - 9,62 - 5,295 2,4-Pentanedione, 3-(2- propenyl)- - 1,55 - 5,522 geranyl acetate - 2,26 - 5,643 trans-3(10)-caren-2-OL - 0,99 - 5,673 1,6-octadiene-3,6-diol, 2,6- dimethyl- - 2,45 - 5,782 Benzene - 1,63 - 5,810 Cyclohexanone - 1,58 - 5,879 2-cyclohexen-1-one - 1,20 - 6,219 9-Decen-2-ol 0,96 - - 6,245 11-Dodecenol - - 0,98 6,252 dihydro-Terpineol 0,59 - - 6,277 dihydro-Terpineol - - 0,96 6,364 Acetic acid, undec-2-enyl ester - 1,10 - 6,888 Globulol - 1,14 - 6,937 Spathulenol - 10,39 - 6,981 Globulol - 5,74 - 7,028 Epiglubulol - 3,04 - 7,066 2-Naphthalenemethanol - 0,72 - 7,181 Spathulenol - 4,51 - 7,240 1,6-dimethyl-4-(1-methylethyl) - 2,58 - 7,313 α-Cadinol - 1,31 - 7,531 2,6,10-Dodecatrien-1-ol - 1,13 - 7,632 Spathulenol - 1,12 -
Waktu Retensi Komponen Kimia Persentase Relatif (%) L. angulata L. rubiginosa L. elliptica 7,812 octacosane 6,11 - - 7,853 6-choro-N-ethyl- - 3,04 - 8,215 Pentalene - 1,87 - 8,216 n-Hexatriacontane 0,83 - - 8,346 n-Hexatriacontane 0,77 - - 8,419 octacosane 7,80 - - 8,592 Heptacosane - 9,88 - 8,658 tetratetracontane - 22,52 - 8,813 n-Hexatriacontane 2,19 - - 8,849 N-Eicosane - 2,11 - 8,948 n-Hexatriacontane 5,21 - - Penyusun minyak atsiri L. angulata dari  kelompok  terpenoid  terdiri  dari monoterpen (4 senyawa), hemiterpen (2 senyawa), Alkana (3 senyawa) dan Lain- lain (6 senyawa). Dari hasil analisis GC- MS  terhadap  minyak L.  angulata
terdapat  3  (tiga)  komponen  senyawa puncak yaitu senyawa
Cyclohexanemethanol, α,α,4-trimethyl- (C 10 H 20 O) (25,96%), 2-Undecanol (C 11 H 24 O) (25,54%), dan 7-Octen-2-One (C 8 H 16 O) (14,09%).
Gambar  2.  Kromatogram  GC-MS  Minyak  Atsiri  Daun  L.  angulata (GC-MS Chromatogram of L. angulata Leaf Essential Oil ) .
Cyclohexanemethanol, 2,4- dimethyl- tidak menimbulkan
kekhawatiran  akan  genotoksisitas  dan tidak memiliki data aktivitas mutagenik. Senyawa  ini  juga  telah  diujikan  pada sensitivitas/kepekaan kulit. Struktur kimia  dari  senyawa  ini  menunjukkan bahwa  tidak  akan  menimbulkan  reaksi dengan protein kulit (Api dkk., 2019).
Undecanol  merupakan  senyawa kimia yang beraroma layaknya tumbuhan  berbunga  yang  menyerupai jeruk  serta  rasanya  berlemak.  Senyawa ini  digunakan  untuk  bahan  penyedap makanan (Burdock, 2014). Hasil pencarian  pada  ChemicalBook.com,
komponen  2-undecanol  dalam  bentuk-l
ditemukan  dalam  minyak  atsiri L. odorifera .  Senyawa  2-undecanol  juga dilaporkan  terdapat  dalam  kelapa, stroberi,  papaya,  lokio,  jagung  manis, apel segar, daging, jahe-jahean, beberapa jenis  keju,  susu, Curcuma  aeruginosa Roxb., C.  heyneana Val.,  dan  jamur (Kuspradini dkk., 2021).
Menurut  data  PubChem  ( National Library  of  Medicine ),  7-octen-2-one adalah  metil  keton  yang  mana  ikatan rangkap  pada  posisi  7  terbawa  oleh octan-2-one.  Senyawa  7-octen-2-one adalah metil keton dan senyawa olefinat. Senyawa  ini  memiliki  peran  sebagai metabolit.
Cyclohexane methanol, α,α,4- trimethyl- (25,96%) 2-Undecanol (25,54%) 7-Octen-2-One (14,09%)
Gambar  3.  Kromatogram  GC-MS  Minyak  Atsiri  Daun  L.  rubiginosa (GC-MS Chromatogram of L. rubiginosa Leaf Essential Oil ) .
Penyusun minyak atsiri L.
rubiginosa dari  kelompok  terpenoid terdiri  dari  monoterpen  (7  senyawa), Seskuiterpen  (10  senyawa),  Alkana  (4 senyawa), dan kelompok senyawa Lain- lain  (9  senyawa).  Tiga  puluh  senyawa teridentifikasi  pada  minyak  daun L. rubiginosa dan  3  (tiga)  komponen penyusun utama nya terdiri dari senyawa Tetratetracontane  (C 44 H 90 )  (22,52%), Spathulenol  (C 15 H 24 O)  (10,39%),  dan Heptacosane (C 27 H 56 ) (9,88%).
Tetratetracontane merupakan alkana yang  memiliki  sifat  antibakteri  (Rhetso et  al.,  2020).  Senyawa  ini  juga ditemukan pada minyak atsiri Euphorbia macroclada (Ertas dkk., 2015). Menurut
Hamidi  dkk (2015),  Tetratetracontane digunakan  sebagai  pencegah  kanker, antiinflamasi, antiokaisdan, dan
hipocholedterolemik.
Spathulenol
memiliki  karakteristik  kental  dengan rasa pahit-pedas dan bau aromatik tanah
( earthy ).
Spathulenol merupakan senyawa  volatil  paling  melimpah  yang memiliki  aktivitas  farmakologi  seperti anti-inflamasi, antikanker, immunoinhibitory , antikolinesterase,
antinosiseptif, antioksidan, anti- proliferatif, anti-hiperalgesik, anti- micobacterial , antijamur, dan sitotoksisitas (Doorandishan dkk., 2021;
Bahadori  dkk.,  2017;  Medeiros  dkk.,
2012).
Phytol  dan  heptacosane  adalah senyawa utama minyak atsiri Euphorbia intisy yang  terbukti  menghambat P- glycoprotein (P-gp) dalam model multidrug-resistant in vitro A cute
Myeloid Leukemia (AML) (Labbozzetta dkk., 2022) .
Tetratetracon tane (22,52%) Spathulenol (10,39%) Heptacosane (9,88%)
Gambar  4.  Kromatogram  GC-MS  Minyak  Atsiri  Daun  L.  elliptica (GC-MS Chromatogram of L. elliptica Leaf Essential Oil ) .
Penyusun  minyak  atsiri L.  elliptica dari  kelompok  terpenoid  terdiri  dari monoterpen  (6  senyawa)  dan  Lain-lain (4  senyawa).  Dari  10  senyawa  yang terdeteksi  terdapat  3  (tiga)  komponen utama  yaitu  7-Octen-2-ol,  2,6-Dimethyl (C 10 H 20 O) (32,24%), 2-Undecanol (C 11 H 24 O)  (30,31%),  dan  9-Decen-2-ol (C 10 H 20 O) (17,86%). Dihydromyrcenol  (2,6-dimethyl-7- octen-2-ol)  adalah  bahan  kimia  yang secara  lazim  digunakan  dalam  produk pembersih  permukaan  dan  penghilang bau  ruangan.  Senyawa  ini  beraroma lavender  yang  digunakan  terutama dalam pewangi sabun dan sebagai aroma pendukung  yang  kuat  dalam  jenis parfum  beraroma  jeruk  dan  jeruk  nipis (Ham dan Wells, 2009). Pada penelitian sebelumnya  (Kuspradini  dkk.,  2021) senyawa  2-undecanol  juga  ditemukan dalam  minyak L.  elliptica dari  hasil penyulingan  dengan  sistem  kukus.  9- Decen-2-ol adalah senyawa yang memiliki  ciri  berwarna  bening  dan beraroma  buah.  Senyawa  ini  juga ditemukan  dalam  buah  nanas  segar
( Ananas comosus ). 9-Decen-2-ol
digunakan  sebagai  agen  perasa  dan aroma (Anonim, 2022).

## KESIMPULAN
Minyak atsiri dari tiga jenis tumbuhan Litsea  yang  diperoleh  melalui  metode penyulingan dengan sistem rebus memiliki kisaran rendemen 0,04-0,13% ( L. rubiginosa < L.  elliptica < L.  angulata ). Sifat  fisika  yang  dianalisis  yaitu  warna (bening-kuning  pucat)  dan  indeks  bias (1,425-1,442)  menunjukkan  hasil  yang bervariasi.  Kandungan  komponen  kimia pada  minyak  Litsea  didominasi  oleh kelompok monoterpene, alkohol, sesquiterpene, dan kelompok senyawa lain- lain.  Senyawa  utama  yang  teridentifikasi pada  minyak  atsiri  genus  Litsea  di antaranya Cyclohexanemethanol, 2- Undecanol, 7-Octen-2-One ( L. angulata ), Tetratetracontane, Spathulenol, Heptacosane ( L. rubiginosa ), 2,6-Dimethyl-2-Octanol, 7-
Octen-2-ol,  2-Undecanol,  dan  9-Decen- 2-ol ( L. elliptica ).
7-Octen-2-ol, 2,6-Dimethyl (32,24%) 2-Undecanol (30,31%)
9-Decen-2-ol (17,86%)

## UCAPAN TERIMA KASIH/ ACKNOWLEDGEMENT
Penelitian ini didanai oleh Kementerian Riset, Teknologi, dan
Pendidikan  Tinggi  melalui  skema  Hibah Penelitian  Terapan  Unggulan  Perguruan Tinggi  (PTUPT)  Tahun  2019  (Nomor kontrak: 216/UN17.4/KL/2019).

## DAFTAR PUSTAKA
Abdul-Majeed,  B.  A.,  Hassan,  A.  A., Kurji, B. M. (2013). Extraction of oil from Eucalyptus camadulensis using  water  distillation  method. Iraqi  Journal  of  Chemical  and
Petroleum  Engineering 14(2),  7- 12.
Adiandasari, J., Wusnah, Azhari. (2021). Pengaruh suhu dan waktu terhadap proses  penyulingan  minyak  sereh wangi  ( Cimbopogon  nardus  l. ).
C hemical  Engineering  Journal Storage 1(1), 22-28.
Anonim.  (2016). Litsea  rubiginosa (Blume)  Boerl.  Diakses  dari http://www.asiaplant.net/ .
Anonim. (2022). 9-decen-2-one. Diakses dari
https://www.sigmaaldrich.com/ID /en/product/sial/w470620 .
Api,  A.  M.,  Belsito,  D.,  Biserta,  S.,
Botelho, D., Bruze, M., Burton Jr., G.A.,  Buschmann,  J.,  Cancellieri,
M.A.,  Dagli,  M.L.,  Date,  M., Dekant,  W.,  Deodhar,  C.,  Fryer, A.D., Gadhia, S., Jones, L., Joshi,
K.,  Lapczynski,  A.,  Lavelle  M., Liebler, D.C., Na, M., O'Brien, D., Patel, A., Penning, T.M., Ritacco, G., Rodriguez-Ropero, F., Romine,  J.,  Sadekar,  N.,  Salvito,
D.,  Schultz,  T.W.,  Siddiqi,  F.,
Sipes, I.G., Sullivan, G., Thakkar,
Y.,  Tokura,  Y.,  Tsang,  S.  (2019).
RIFM  fragrance  ingredient  safety assessment, cyclohexanemethanol, 2,4-dimethyl-, CAS Registry Number  68480-15-9. Food  and Chemical  Toxicology 134,  1-10.
Doi: https://doi.org/10.1016/j.fct.2019.
110714 .
Armando,  R.  (2009).  Memproduksi Minyak Atsiri Berkualitas. Cetakan I. Penerbit Penebar Swadaya. Jakarta.
Bahadori, M.  B., Dinparast, L., Zengin,
G.,  Sarikurkcu,  C.,  Bahadori,  S.,
Asghari,  B.,  Movahhedin,  N. (2012).  Functional  components, antidiabetic, anti-Alzheimer’s disease,  and  antioxidant  activities of Salvia  syriaca L. International Journal of Food Properties 20(8),
1761-1772.
BSN.  (2014).  Minyak  Kayu  Putih. Badan Standar Nasional Indonesia (SNI) 3954:2014. Badan Standarisasi Nasional. Jakarta. Doorandishan, M., Gholami, M., Ebrahimi, P., Jassbi, A. R. (2021). Spathulenol  as  the  most  abundant component  of  essential  oil  of Moluccella aucheri (Boiss.) Scheen. Nat.  Volatiles  &  Essent. Oils 8(2), 37-41.
Ertas,  A.,  Yilmaz,  M.  A.,  Firat,  M.
(2015).  Chemical  profile by  LC  – MS/MS,  GC/MS  and  antioxidant activities  of  the  essential  oils  and crude  extracts  of  two Euphorbia species. Natural Product Research 29(6), 529-534. Doi:
http://dx.doi.org/10.1080/1478641 9.2014.954113 .
Fajar,  A.,  Ammar,  G.  A.,  Hamzah,  M., Manurung,  R.,  Abduh,  M.  Y.
(2019).  Effect  of  tree  age  on  the yield,  productivity,  and  chemical composition  of  essential  oil  from Cinnamomum burmannii. Current Research  on  Bioscences  and Biotechnology 1(1), 17-22.
Gandjar,  I.  G.,  Rohman,  A.  (2007).
Kimia  Farmasi  Analis.  Pustaka. Yogyakarta.
Gandjar,  I.  G.,  Rohman,  A.  (2009). Memproduksi Minyak Atsiri Berkualitas. Cetakan I. Penerbitan Penebar Swadaya. Jakarta. Gibbons,  S.  (2006).  An  Intoduction  to Planar  Chromatography.  Humana
Press. Totowa New Jersey.
Gritter, R. J., Bobbic, J. N., Schwarting,
A. E. (1991). Pengantar Kromatografi.  diterjemahkan  oleh Kosasih Padmawinata. Edisi II, hal 107. ITB Press. Bandung.
Ham, J. E., Wells, J. R. (2009). Surface chemistry  of  dihydromyrcenol (2,6-dimethyl-7-octen-2-ol)  with ozone on silanized glass, glass, and vinyl  flooring  tiles. Atmospheric Environment 43,  4023-4032.  Doi: 10.1016/j.atmosenv.2009.05.007.
Hamidi et al. (2015). Chemical Characterization  By  GC-MS  from the  Aerial  Parts  of  Fagonia longispina (Zygophyllaceae) . Chemistry  Laboratory,  University of Bechar. Algeria. Hendartomo. (2005). Pengambilan Minyak  Atsiri  dari  Daun  dan Ranting Nilam ( Posgostemon cablin Benth.) dengan Cara Penyulingan Uap. Artikel Penelitian. Yogyakarta. Iordache,  A.,  E.,  Hori,  A.,  Toma,  O., Cozar, M., Culea. (2011). Determination  of  Amino  Acid Composition of Two Carp Species by  GC-MS. Asian  Journal  of Chemistry 23(11), 4757-4760.
Jailani, A., Sulaeman, R., Sribudiani, E.
(2015). Karakteristik minyak atsiri daun  kayu  manis  ( Cinnamomum burmannii (Ness & Th.Ness)). Jom Faperta UR 2(2).
Kamle,  M.,  Mahato,  D.  K.,  Lee,  K.  E., Bajpai,  V.  K.,  Gajurel,  P.  R.,  Gu, K.S., Kumar, P. (2019). Ethnopharmacological  properties and  medicinal  uses  of Litsea cubeba. Plants 8(150), 1-13.
Kartiko, A. B., Kuspradini, H.,
Rosamah, E. (2021). Karakteristik Minyak  Atsiri  Daun Melaleuca leucadendra L. dari Empat Lokasi yang Berbeda di Kabupaten Paser Kalimantan  Timur. Ulin  –  J  Hut
Trop 5(2), 80-85.
Ketaren, S., (1985). Pengantar
Teknologi  Minyak  Atsiri,  Balai Pustaka. Jakarta. h 44-47, 62-64.
Kuspradini,  H.,  Putri,  A.  S.,  Diana,  R. (2018).  Potensi  Tumbuhan  Genus Litsea.  Samarinda.  Mulawarman University Press.
Kuspradini, H., Sinta, Silau, S., Putri, A. S.  (2021).  Karakteristik  Minyak Atsiri  dari  Tumbuhan  Aromatik Hutan Tropis Jenis Litsea spp dan Potensinya  sebagai  Antimikroba. Book  Chapter  Minyak  Atsiri: Produksi  dan  Aplikasinya  untuk
Kesehatan  (pp.  50-84).  Doi:
https://doi.org/10.15294/.v0i0 .
Labbozzetta, M., Poma, P., Tutone, M., McCubrey,  J.  A.,  Sajeva,  M., Notarbartolo,  M.  (2020).  Phytol and  Heptacosane  Are  Possible Tools  to  Overcome  Multidrug Resistance in an In Vitro Model of Acute Myeloid Leukemia. Pharmaceuticals  15(3),  1-19.  Doi: https://doi.org/10.3390/ph150303 5 .
Li,  S.,  Yuan,  W.,  Deng,  G.,  Wang,  P., Yang,  P.,  dan  Aggarwal,  B.B.,
(2011).  Chemical  Composition and  Product  Quality  Control  of Turmeric  ( Curcuma  longa L). Pharm. Crops. 2, 28-54.
Masriah.  (2007).  Penentuan  Rendemen dan  Mutu  Minyak  Kayu  Manis ( Cinnamomum burmanii ) dari
Kulit  Batang,  Kulit  Cabang,  dan Daun.  Departemen  Kehutanan. Fakultas  Pertanian,  Universitas Sumatera Utara. Medan.
Mann,  R.S.,  Kaufman,  P.E.,  (2012). Natural  Product  Pesticides:  Their
Development,  Delivery  and  Use
Against  Insect  Vectors. Mini- reviews in organic chemistry 9(2), 185-202.
Medeiros, L. B., Rocha, M. D. S., Lima,
S.  G.  D.,  Sousa  Júnior,  G.  R.  D., Citó,  A.  M.,  Silva,  D.  D.,  Lopes, J.A.D.,  Moura,  D.J.,  Saffi,  J.,
Mobin,  M  &  da  Costa,  J.  G.
(2012). Chemical constituents and evaluation of cytotoxic and antifungal  activity  of  Lantana camara  essential  oils. Revista Brasileira de Farmacognosia 22 (6), 1259-1267.
Mercy,  N.  P.  J.,  B.  Nithyalakshmi, Aadhithiya.  (2015).  Extraction  of orange  oil  by  improved  steam distillation and its characterization studies. Int.  J.  Eng.  Technol. Manage. Applied Sci . 3, 1-8.
Muchtaridi,  M.  W.,  Moelyono.  (2015). Aroma  Terapi;  Tinjauan  Aspek Kimia  Medisinal.  Graha  Ilmu. Yogyakarta.
Mulia,  S.  S.,  Ayu,  D.  F.,  Zalfiatri,  Y.
(2020). Lama distilasi air terhadap sifat  fisiko-kimia  minyak  atsiri bunga kecombrang ( Nicolaia speciosa Horan). SAGU 19(1), 40- 47.
National  Library  of  Medicine.  National Center for Biotechnology Information. Tersedia pada https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/ compound/7-Octen-2-one.
Nugraheni,  K.  S.,  Khasanah,  L.  U., Utami,  R.,  Ananditho,  B.  K. (2016). Pengaruh perlakuan pendahuluan  dan  variasi  metode distilasi terhadap karakteristik mutu  minyak  atsiri  daun  kayu manis  ( C.  burmanii ). Jurnal Teknologi  Hasil  Pertanian IX(2), 51-64.
Ngearnsaengsaruay,  C.,  Middleton,  D. J.,  Chayamarit,  K.  (2011).    A revision  ofthe  genus  Litsea  Lam. (Lauraceae)  in  Thailand. Thai Forest Bulletin (Botany) , (39), 40- 119.
Patty,  D.  J.,  Loupatty  G.  (2016).
Analysis of Eucalyptus Oil Distillates Traditionally. Biological and Chemical Research 295-302.
Pratiwi,  L.,  Rachman,  M.  S.,  Hidayati,
N. (2016). Ekstraksi Minyak Atsiri dari  Bunga  Cengkeh  dengan Pelarut Etanol dan n-heksana. The 3rd Universty Research Colloquium 655-661. Rafael, B., Bunratti, W., Midlock, J. A.
(2016). The  synthesis  of  2,6- Dimethyl-2-octanol. Patent. CN104822645B.
Ratnaningsih,  A.  T.,  Insusanty,  E.,
Azwin.  (2018).  Rendemen  Dan Kualitas Minyak Atsiri Eucalyptus pellita  Pada  Berbagai  Waktu Penyimpanan Bahan Baku. Wahana Forestra: Jurnal Kehutanan 13(2), 90-98.
Rehman,  R.,  Hanif,  M.,  Mushtaq,  Z., Mochona,  B.,  Qi,  X.  (2016).
Biosynthetic Factories of Essential
Oils: The Aromatic Plants. Natural products  chemistry  &  research 4,
1-11.
Rhetso, T., Shubharani, R., Roopa, M.S., Sivaram,  V.  (2020).  Chemical constituents, antioxidant, and antimicrobial  activity  of Allium
chinense G. Don. Future Journal of
Pharmaceutical  Sciences  6(102), 1-9. Doi: https://doi.org/10.1186/s43094- 020-00100-7 . Sastrohamidjojo,  H.  (2004).  Kimia Minyak Atsiri. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam UGM. Yogyakarta. h 45-46. Shabbir,  M.  K.,  Nadeem,  R.,  Mukhtar,
H.,  Anwar,  F.,  Mumtaz,  M.  W.
(2009).
Physico-Chemical
Analysis  and  Determination  of
Various  Chemical  Constituents  of
Essential  Oil  in  Rosa  centifolia.
Pak. J. Bot . 41(2), 615-620. Susetyo,  R.,  Reny,  H.  (2004).  Kiat Menghasilkan Minyak Sereh
Wangi. Penebar Swadaya. Jakarta.
Tongnuanchan,  P.,  Benjakul,  S.  (2014). Essential oils: extraction, bioactivities,  and  their  uses  for food preservation. Journal of food science , 79(7), R1231-R1249.
Wibowo,  D.  P.,  Rustamsyah,  A., Kurniawan, Y. (2016). Karakterisasi dan aktivitas repelen minyak atsiri sereh wangi ( Cymbopogon  nardus L),  akar wangi  ( Vetiveria  zizanoides L.), nilam ( Pogestemon Cablin ), cengkeh  ( Syzgium  aromaticum ) asal  kabupaten  garut  terhadap nyamuk Aedes aegypti betina. Jurnal  Ilmu  Farmasi  &  Farmasi
Klinik 13(2), 1-6.