## Jurnal Agribis
Vol. 7, No.2, Oktober Tahun 2021

## ANALISIS USAHA PEMBENIHAN IKAN GURAMI
Bambang Tri Kurnianto 1
1, Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Tulungagung

## 3

## ABSTRAK
Usaha  ikan  gurami  sangat  profitabel  karena  dapat  dibudidaya  mulai  dari  telur  di sarang,  bibit  yang  memiliki  ukuran  kecil  atau  besar  hingga  menjadi  induk,  atau  sebagai  ikan konsumsi. Ikan gurami masih sangat diminati dengan berbagai ukuran sangat ramai dipasaran. Para konsumen berebut benih hingga keluar kota dengan ukuran yang diinginkan tidak mudah, yang dimana permintaan dari dalam kotapun belum bisa terpenuhi secara keseluruhan. Tujuan dari  penelitian  ini  yaitu  untuk  mengidentifikasi  biaya  yang  digunakan  dalam  berproduksi mengenai  budidaya  ikan  gurami  serta  mengidentifikasi  pendapatan  dari  hasil  budidaya  ikan gurami dengan menganalisis apakah usaha pembenihan ikan gurami tersebut laba/rugi. Lokasi penelitian  dilakukan  dengan  cara  sengaja (purpossive) di  Desa  Mirigambar  Kecamatan Sumbergempol  Kabupaten  Tulungagung.  Sampel  penelitian  adalah  petani  pembenihan  ikan gurami dari Desa Mirigambar, Tulungagung. Peneliti dalam penelitian ini menggunakan metode deskriptif  kuantitatif  dan  menggunakan  teknik  pengambilan  data,  yang  mencakup  data  primer dan sekunder. Peneliti menggunakan analisis pengujian revenue cost (R/C) ratio yang dimana digunakan  untuk  mengidentifikasi  pendapatan  dari  budidaya  ikan  gurami.  Adapun  hasil  pada penelitian  ini  adalah  dimana  tingkat  pendapatan  bersih  yang  diterima  per  paket  benih  ikan gurami yaitu sebesar Rp 2.292.466,67 dengan pengujian revenue cost (R/C) ratio sebesar 1,68 dimana  usahatani  pembenihan  ikan  gurami  tergolong  menguntungkan  bagi  masyarakat menengah dan layak untuk dikembangkan khususnya di daerah dilakukannya penelitian.
Kata Kunci : pembenihan, biaya produksi, pendapatan, ikan gurami

## ABSTRACK
The gourami business is very profitable because it can be cultivated from eggs in nests, seeds that have small or large sizes to become broodstock, or as fish for consumption. Gouramy fish is  still  in  great  demand  with  various sizes very  crowded  in  the  market.  Consumers  fighting  for seeds  to  get  out  of  town  with  the  desired  size  is  not  easy,  which  is  where  the  demand  from within the city can't be fulfilled as a whole. The purpose of this study is to identify the costs used in the production of gouramy cultivation and to identify the income from gouramy cultivation by analyzing  whether  the  gouramy  hatchery  business  is  profit/loss.  The  location  of  the  research was  carried  out  purposively  in  Miri  Gambar  Village,  Sumbergempol  District,  Tulungagung Regency.  The  research  sample  was  carp  hatchery  farmers  from  Miri  Gambar  Village, Tulungagung.  Researchers  in  this  study  used  quantitative  descriptive  methods  and  used  data collection  techniques,  which  included  primary  and  secondary  data.  The  researcher  used  an analysis  of  revenue  cost  (R/C)  ratio  testing  which  was  used  to  identify  income  from  gouramy
cultivation. The results in this study are where the level of net income received per package of gouramy seeds is Rp. 2,292,466.67 with a revenue cost (R/C) ratio of 1.68 where the gouramy hatchery  farming  is  classified  as  profitable  for  middle  and  middle  class  people.  feasible  to  be developed, especially in the area of research.
Keywords : hatchery, production costs, income, gouramy

## PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  wilayah  yang  memiliki  perairan  sekitar  5,8  juta  km 2, dan  tahun 1998  memiliki  garis  pantai  sepanjang  91.181  km  dan  didalamnya  terkandung  sumberdaya perikanan  serta  kelautan  dan  memiliki  potensi  yang  cukup  besar  untuk  dijadikan  sebagai tumpuan dalam pembangunan ekonomi berbasis sumber daya alam. Ikan gurami menjadi salah satu  jenis  ikan  yang  cukup  potensial  dibudidayakan  di  Indonesia.  Banyak  faktor  yang menjadikan  prospek  budidaya  ikan  gurami  menjadi  sangat  menjanjikan.  Sedangkan  faktor pendukung  tersebut  diantaranya  adalah  lahan  untuk  budidaya  gurami  masih  sangat  banyak tersedia,  benih  dan  pakannya  mudah  didapat,  serta  data  tentang  cara  budidayanya  cukup memadai (Agromedia, 2007).
Gurami termasuk jenis ikan air tawar  yang sudah lama dikenal orang dan telah banyak dibudidayakan.  Gurami  apabila  dibandingkan  ikan  air  tawar  namun  termasuk  makhluk  yang lamban dalam proses pertumbuhan. Pada ukuran tertentu gurami tumbuh dengan cepat apabila diberikan  makanan  yang  jumlahnya  cukup  dan  mutunya.  Gurami  biasanya  juga  dijual  dan dipasarkan baik didalam negeri dan juga memiliki potensi dipasarkan keluar negeri.
Ikan  gurami  memiliki  potensi  yang  cukup  bagus  karena  bisa  dibudidayakan  dari  telur yang  berada  disarang,  bibit  yang  memiliki  ukuran  kecil  atau  besar  hingga menjadi  induk,  atau sebagai  ikan  konsumsi.  Ikan  gurami  masih  sangat  diminati  dengan  berbagai  ukuran  sangat ramai  dipasaran.  Para  konsumen  berebut  benih  hingga  keluar  kota  dengan  ukuran  yang diinginkan  tidak  mudah,  yang  dimana  permintaan  dari  dalam  kotapun  belum  bisa  terpenuhi secara  keseluruhan.  Meski  cukup  menjanjikan  tak  menyangka  bahwa  resiko  kematian  benih ikan  gurami  mencapai  20%.  Penyebab  tingginya  kematian  dikarenakan  kurang  bagusnya  air kolam dan predator seperti kodok, ular, belut, dan keong. Untuk mencegah serangan penyakit seharusnya  memberikan  antibiotik  alami  berupa  dedaunan  seperti  sente,  daun  pisang  batu, gedebog/batang pisang yang dicacah, jantung pisang (Riana 2015).
Dari  berbagai  keunggulan-keunggulan  tersebut  di  atas,  maka  saya  tertarik  untuk menganalisa  berbagai  kegiatan  Usaha  Penetasan  Telur  Ikan  Gurami  dalam  proses
pemeliharaan  dan  perawatan  ini  menggunakan  tenaga  kerja  manusia.  Oleh  sebab  itu diperlukan ketelitian dalam memelihara telur ikan gurami tersebut hingga menetas sampai bisa dipasarkan  kepada  konsumen  tergantung  dari  permintaan  konsumen.  Hampir  semua  ukuran benih ikan gurami mendapatkan permintaan yang sangat tinggi dari semua konsumen. Di dalam pemeliharaan telur ikan gurami yang cukup rumit dibutuhkan ketlatenan dan ketelitian, apalagi kalau  sudah  menjadi  larva  itu  cukup  sulit,  fase  inilah  yang  merupakan  masa  kritis  yang  bisa menyebabkan kematian dengan berbagai faktor.

## METODE PENELITIAN
Pada  penelitian  ini  penulis  melakukan  penelitian  di  Desa  Mirigambar,  Kecamatan Sumbergempol, Kabupaten Tulungagung dengan alasan bahwa di  desa ini banyak petani ikan gurami  dari  mulai  penetasan  telur,  pendederan,  sampai  konsumsi.  Selain  itu  juga  daerah penelitian  relatif  dekat  dengan  Populasi  menurut  Sugiyono  (2003:117),  adalah  daerah generalisasi yang terdiri dari objek atau subjek yang memiliki kualitas.
Peneliti  menggunakan  teknik  analisis  untuk  mengetahui  pendapatan  dari  usaha pembenihan ikan gurami adalah dengan analisis pendapatan yang diterima. Sedangkan untuk mengetahui  biaya  yaitu  dengan  menggunakan  analisis  semua  biaya  yang  telah  dikeluarkan dalam  usaha  pembenihan  ikan  gurami,  untuk  menghitung  keuntungan  dengan  menggunakan selisih dari pendapatan dan biaya usahatani.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Melihat  dari  hasil  studi  lapang,  peneliti  dapat  memberikan  beberapa  hasil  perhitungan analisis usaha pembenihan gurami. Dari hasil perhitngan pembelian telur ikan gurami diperoleh dengan perhitungan sebagai berikut:
Rata-rata biaya pembelian telur ikan gurami per paket =
17.600.000= Rp 429.00,00
41
pembelian  telur  setiap  petani  ikan  berbeda-beda  karena  disesuaikan  berdasarkan  banyak kolam yang dimilikinya. Kolam berukuran 5m x 7m dengan kedalaman air 120 cm dapat diisi 1 paket  ikan  gurami  yang  baru  menetas.  Telur  ikan  gurami  ditebar  dalam  bak  fiber,  kemudian
setelah telur-telur tersebut menetas, semua ikan bisa dipindahkan ke kolam. Dalam pembelian telur  ikan  gurami  1  (satu)  paket  rata-rata  berjumlah  10  ribu  sampai  dengan  11  ribu  telur  ikan gurami. Harga 1 (satu) paket telur ikan gurami tidak menentu tergantung cuacanya, pada saat melakukan penelitian  ini  harga  telur  ikan  gurami  per  1  (satu)  paket  adalah  Rp. 400.000,-  atau dengan rata-rata harga per butir sebesar Rp. 40,-. Harga tersebut sudah termasuk pengiriman sampai rumah.
Pada perhitungan pembelian pakan per paket dapat diketahui dalm berhitungan berikut ini:

## Rata-rata biaya pembelian pakan per paket =
= Rp 1.460.000,00
Biaya pembelian pakan masing-masing petani tidak sama karena banyaknya ikan yang dibudidayakan  juga  tidak sama.  1  (satu) paket  ikan gurami  dengan banyak 10  ribu  sampai  11 ribu  menghabiskan  biaya  pakan  rata-rata  sebesar  Rp.  1.460.000,-.  Biaya  pakan  tersebut meliputi cacing sutra, pelet udang FENG LI 1 sak, MS PRIMA FEED/PF 500 1 sak, MS PRIMA FE Pendapatan yang dimaksud disini adalah pendapatan dari penjualan ikan gurami. Rata-rata dalam  pemanenan  per  paket  ikan  gurami  menghasilkan  7.000  sampai  dengan  7.500  ikan gurami dengan 3 ukuran yang berbeda. Ukuran pertama  yaitu seukuran silet atau kurang lebih 4  cm  dengan  harga  jual  sebesar  Rp  1.000,00.  Ukuran  kedua  yaitu  dibawah  ukuran  silet  atau kurang lebih 3 cm dengan harga jual sebesar Rp 700,00. Ukuran yang terakhir yaitu ukuran di bawahnya  lagi  atau  kurang  lebih  2  cm  dengan  harga  jual  sebesar  Rp  500,00.  Berikut  ini merupakan tabel penjualan ikan gurami dari sampel yang diambil di Desa Mirigambar:
Perhitungan analisis keuntungan dari usaha ternak gurami ini adalah sebagai berikut:
Rata-rata tingkat pendapatan yang diterima per paket:
S  = TR – TC TR = Rp 5.652.466,67 TC = Rp  400.000,00  +  Rp  1.460.000,00  +  Rp  1.300.000,00  +        Rp 200.000,00 = Rp 3.360.000,00 S = Rp 5.652.466,67 – Rp 3.360.000,00
= Rp 2.292.466,67
1. Pengujian R/C Ratio
> 1 menguntungkan
= 1 BEP (Break Event Point)
< 1 rugi
 Rata-rata total biaya per paket
Rp 400.000,00 + Rp 1.460.000,00 + Rp 1.300.000,00 + Rp 200.000,00
= Rp 3.360.000,00
 Rata-rata total pendapatan per paket = Rp 5.652.466,67
 Analisis usaha Pembenihanikan gurami R/C ratio
=
Dari data di atas dapat dilihat bahwa analisis metode budidaya ikan gurami dengan R/C ratio  sebesar  1,68  yang  artinya  bahwa  usaha  tersebut  tergolong  menguntungkan  karena  nilai pendapatan/penjualan  lebih  besar  daripada  biaya  yang  telah  dikeluarkan  untuk  melakukan proses usaha tersebut.
Jadi  dapat  disimpulkan  bahwa  budidaya  ikan  gurami  tergolong  menguntungkan  bagi masyarakat menengah, dan layak untuk dikembangkan khususnya di Desa Mirigambar karena jika  dilihat  dari  segi input usaha,  sebagian  besar  penduduk  Desa  Mirigambar  memiliki  lahan kosong  yang  belum  dimanfaatkan  sehingga  bisa  dimanfaatkan  untuk  usaha  Pembenihanikan gurami, juga sebagian besar dari penduduk Desa Mirigambar telah memiliki keahlian di bidang perikanan. Selain itu juga, ikan gurami saat ini sangat diminati oleh konsumen.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## KESIMPULAN
Simpulan yang dapat diambil dari penelitian hasil dari pembahasan oleh peneliti adalah sebagai berikut:
1.  Biaya  produksi  rata-rata  petani  pembudidaya  ikan  gurami  sebesar  Rp  3.360.000,00  per paket,
2.  Pendapatan  rata-rata  petani  dalam  budidaya  ikan  gurami  per  satu  paket  adalah  =  Rp. 5.652.466,67.  Dari  pendapatan  kotor  ini  menguntungkan  bersih  yang  diterima  petani  ikan adalah = Rp. 2.292.466,67 per paket,
3.  Dari  hasil  analisa  didapat  R/C  ratio  sebesar  1,68  berarti  >1  yang  menyatakan  bahwa budidaya ikan gurami menguntungkan.

## S A R A N:
1.  Dari  data  di  atas  saya  sebagai  penulis  dan  peneliti  mengharapkan  untuk  segera disosialisasikan  kepada  masyarakat  Desa  Mirigambar  bahwa  dalam  berusahatani  ikan tergolong menguntungkan dan sangat cocok untuk dilakukan.
2.  Dari data lapangan dan dari sumber petani yang saya teliti masalah utama dalam analisis metode budidaya ikan gurami adalah hama dan penyakit.
3.  Petani  harusnya sadar  akan  pentingnya pengetahuan  penggunaan obat-obatan, sehingga dosis  yang  diberikan  tidak  sampai  melebihi  kuota,  para  petani  juga  harus  selalu berkembang  dengan  teknologi  perikanan  yang  ada,  sehingga  hasil  produksi  juga meningkat.
4.  Pemerintah juga harus sadar dan berperan aktif dalam upaya meningkatkan produksi hasil budidaya perikanan.