ISTIKHLAF: Jurnal Ekonomi, Perbankan dan Manajemen Syariah Vol 4 No 2, September 2022. Hal. 76 - 96 ISSN: 2774-2466 (Online), ISSN: 2775-1341 (Print) DOI: doi.org/10.51311/istikhlaf.v5i1.486.

## Pelaksanaan Manajemen Promosi D’besto Cabang Dharmasraya Ditinjau Dari Perspektif Manajemen Syari’ah

## Ferawati
Institut Agama Islam Yasni Bungo e-mail: ferawati96@gmail.com
Ujang Ruhyat Syamsoni Institut Agama Islam Yasni Bungo e-mail: kangujangtea88@gmail.com

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  untuk  mengetahui  mengetahui  bagaimana  pelaksanaan manajemen promosi yang dilakukan oleh D’besto cabang Dharmasraya dan mengetahui bagaimana  tinjauan  manajemen  syari’ah  terhadap  pelaksanaan  manajemen  promosi yang dilakukan oleh D’besto cabang Dharmasraya. Jenis penelitian ini bersifat kualitatif deskriptif. Penulisan ini menggunakan penelitian lapangan ( field research ), yaitu dengan cara terjun langsung ke lokasi penelitian. Teknik pengumpulan data dengan observasi, wawancara, dan dokumentasi. Adapun data dari penelitian ini terdiri dari data primer dan data sekunder yang kemudian dinalisisi dengan metode analisa deskripsif kualitatif. Hasil  penelitian  yang  diperoleh  di  lapangan  dapat  disimpulkan  bahwa  Pelaksanaan manajemen  promosi  yang  dilakukan  oleh  D’besto  cabang  Dharmasraya  adalah  dengan melalui  bauran  promosi  yang  terdiri  dari:  pertama, advertising (periklanan) menggunakan  brosur, billboard (papan  iklan),  dan packaging (pengemasan).  Kedua, Public  relations (hubungan  masyarakat)  melalui  radio  dan  media  sosial  facebook, instagram  dan  twitter.  Ketiga, Sales  promotions (promosi  penjualan)  dengan  cara memberikan  potongan  harga  ( discount )  untuk  menu  makanan  dan  minuman  tertentu kepada  konsumen  pada  waktu-waktu  tertentu,  seperti  hari  raya  idul  fitri  atau ramadhan.  Tinjauan  manajemen  syari’ah  terhadap  pelaksanaan  manajemen  promosi yang dilakukan oleh D’besto cabang Dharmasraya sudah sesuai dengan prinsip-prinsip manajemen  syari’ah  dengan  memenuhi  sembilah  poin  yaitu:  Taqwa, Shidq (jujur), Al- ‘Adl (adil), Khidmah (pelayanan  yang  baik),  tepat  janji, Al-Amanah (dapat  dipercaya), Khusnudz Dzann (berbaik sangka), sportif/fair dan tidak ada risywah (suap).
Kata kunci : Manajemen, Promosi, dan Manajemen Syari’ah

## Abstract
This study aims to find out how the implementation of promotion management carried out  by  D'besto  Dharmasraya  branch  and  to  find  out  how  sharia  management  reviews the  implementation  of  promotion  management  carried  out  by  D'besto  Dharmasraya branch. This type of research is descriptive qualitative. This writing uses field research,
namely  by  going  directly  to  the  research  location.  Data  collection  techniques  by observation,  interviews,  and  documentation.  The  data  from  this  study  consisted  of primary  data  and  secondary  data  which  were  then  analyzed  using  qualitative descriptive  analysis  methods.  The  results  of  the  research  obtained  in  the  field  can  be concluded that the implementation of promotional management carried out by D'besto Dharmasraya branch is through a promotional mix consisting of: first, advertising using brochures,  billboards  (advertising  boards),  and  packaging.  Second,  public  relations (public  relations)  through  radio  and  social  media  facebook,  instagram  and  twitter. Third, Sales promotions by providing discounts for certain food and beverage menus to consumers  at  certain  times,  such  as  Eid  al-Fitr  or  Ramadan.  Shari'ah  management review  of  the  implementation  of  promotional  management  carried  out  by  D'besto Dharmasraya  branch  is  in  accordance  with  the  principles  of  shari'ah  management  by fulfilling  nine  points,  namely:  Taqwa,  Shidq  (honest),  Al-'Adl  (fair),  Khidmah  (  good service),  right  on  promise,  Al-Amanah (trustworthy),  Khusnudz  Dzann  (kind  thought), sportsmanship / fair and no bribes.
Keywords : management, promotion, and Sharia management

## A. Pendahuluan
Pemasaran merupakan salah satu kegiatan yang dilakukan oleh perusahaan dalam usahanya  mempertahankan  kelangsungan  hidup  perusahaan  dalam  persaingan  usaha yang  semakin  ketat  dan  untuk  mengembangkan  usahanya. 1 Dengan  banyaknya  pelaku bisnis, membuat pelaku usaha wajib menerapkan strategi pemasaran yang inovatif agar dapat  bersaing  dan  mampu  melangsungkan  bisnisnya  dengan  mempertahankan konsumen  sehingga  konsumen  tetap  loyal  terhadap  produk  yang  ditawarkan.  Dengan meningkatnya  kuantitas  produk  dan  pelaku  bisnis  di  pasar,  maka  tingkat  persaingan semakin meningkat tajam dari tahun ke tahun.
Strategi  pemasaran  merupakan  hal  yang  sangat  penting  bagi  perusahaan  di  mana strategi  pemasaran  merupakan  suatu  cara  mencapai  tujuan  dari  sebuah  perusahaan. Hal  ini  juga  di  dukung  oleh  swastha  dalam  Jogiyanto  yang  mendefinisikan  strategi dengan  serangkaian  rancangan  besar  yang  menggambarkan  bagaimana  sebuah perusahaan berporasi untuk mencapai tujuan. Sehingga untuk menjalankan usaha kecil khususnya diperlukan adanya pengembangan melalui strategi pemasarannya. 2
Tujuan pemasaran adalah mengetahui dan memahami para pelanggan dengan baik sehingga produk atau jasa yang dihasilkan perusahaan cocok dengan mereka dan dapat terjual dengan tersendirinya. Idealnya, pemasaran harus menghasilkan pelanggan yang siap  untuk  membeli.  Sehingga  yang  tertinggal  hanyalah  bagaimana  membuat  produk atau  jasa  tersebut.  Fungsi  pemasaran  adalah  pengembangan  produk  jika  produk  yang telah  beredar  sebelumnya  sudah  pada  masa  penurunan  maka  untuk  menghindari produk  tersebut  hilang  di  pasaran  dengan  pemasaran  kita  mencoba  membuat  atau menambah fungsi produk tersebut sesuai dengan perkembangan suatu bisnis.
1 Douglas W. Foster, Manajemen Perusahaan (Jakarta: Erlangga, 2000), h. 10.
2 Jogiyanto  H.M. Analisis  dan  Desain  Sistem  informasi:  Pendekatan  Terstruktur  Teori  Dan  Praktik  Aplikasi Bisnis (Yogyakarta: Andi Publishing, 2019), h. 8.
Peranan  pemasaran  adalah  menyampaikan  produk  atau  jasa  bagaimana  produk atau  jasa  tersebut  dapat  memberikan  kepuasan  kepada  pelanggan  dengan menghasilkan  laba.  Sasaran  dari  pemasaran  adalah  menarik  pelanggan  aru  dengan menjanjikan  nilai  superior,  menetapkan  harga  menarik,  mendistribusikan  produk dengan mudah, mempermosikan secara efektif serta mempertahankan pelanggan yang sudah ada dengan tetap memegang prinsip kepuasaan pelanggan.
Dalam melakukan kegiatan pemasaran ada beberapa tujuan yang akan dicapai baik tujuan  jangka  pendek  maupun  tujuan  jangka  panjang.  Dalam  jangka  pendek  biasanya untuk  menarik  monsumen  terutama  untuk  produk  baru  yang  diluncurkan,  sedangkan jangka panjang dilakukan untuk mempertahankan produk-produk yang sudah ada agar tetap eksis. 3 Guna mencapai tujuan tersebut perusahaan harus bisa menarik perhatian para  konsumennya  melalui  produk  yang  ditawarkannya.  Ini  dapat  dilakukan  dengan cara  promosi.  Promosi  bisa  dilakukan  dengan  mengikuti  pameran  dan  melalui  media seperti majalah, koran, tv, radio, dan internet.
Semakin  berkembangnya  zaman,  banyak  pelaku  usaha  memunculkan  banyak  ide- ide  kreatif  dalam  meluncurkan  produk-produk  yang  menarik.salah  satunya  adalah usaha  kuliner  yang  saat  ini  cukup  berkembang  pesat.  Pelaku  usaha  kuliner  jelas  tidak hanya mementingkan tampilan dari produknya tetapi juga mengutamakan kualitas dari produk mereka. Makanan dan minuman yang bercita rasa tinggi dengan tampilan yang menarik  perhatian  akan  menimbulkan  rasa  ingin  tahu  dari  konsumen  untuk  membeli tiap-tiap  produk.  Untuk  mendapatkan  respon  positif  dari  para  konsumen  perlunya strategi dalam mempromosikan produk-produk yang disediakan.
Adanya  promosi  maka  konsumen  akan  mengetahui  bahwa  perusahaan meluncurkan  produk baru yang akan  menggoda  konsumen  untuk melakukan  kegiatan pembelian. Menurut Fandy Tjiptono menyatakan bahwa promosi merupakan salah satu faktor  penentu  keberhasilan  program  pemasaran.  Berapapun  berkualitasnya  sebuah produk, bila konsumen belum pernah mendengarnya atau tidak yakin bahwa produk itu akan berguna bagi mereka, maka mereka tidak akan tertarik membelinya. 4
Promosi yang bagus tentunya berasal dari manajemen yang baik pula. Manajemen promosi  perlu  dilakukan  oleh  setiap  produsen  untuk  memberikan  informasi  kepada konsumen.  Manajemen  promosi  merupakan  pemasaran  yang  dilakukan  untuk memberikan  informasi  kepada  calon  konsumen  terkait  pesan  atau  nilai  yang terkandung  didalam  suatu  produk  atau  merek  serta  membujuk  mereka  untuk melakukan pembelian atau penggunaan. 5
Kota Dharmasraya merupakan salah satu kabupaten yang ada di provinsi Sumatera Barat,  kota  maju  dengan  pendapatan  perekonomian  yang  terbilang  tinggi,  terdapat banyak  perusahaan-perusahaan  atau  usaha-usaha  bisnis  yang  bergerak  di  berbagai macam bidang, seperti bergerak dibidang pakaian, bidang pertanian, bidang makanan,
3 Kasmir, Manajemen Perbankan (Jakarta : Raja Grafindo Persada, 2003), h. 168
4 Fandy Tjiptono, Strategi Pemasaran: Prinsip dan Penerapan (Yogyakarta: Andi Publisher, 2019), h. 387.
5 Hendy mustiko aji, Manajemen Pemasaran Syariah, (Yogyakarta: UPP STIM  YKPN, 2019),edisi 1, cet.1, h. 206.
bidang  minuman.  Kemudian,  di  bidang  makanan  dan  minuman  seperti  fried  Chicken, D’Besto Chicken & Burger, banyak Restaurant, café, Rumah Makan dan berbagai macam bentuk lainnya.
D’Besto  Chicken  &  Burger  merupakan  salah  satu  usaha  dari  sekian  banyak  nya usaha  yang  bergerak  di  bidang  makanan  &  minuman.  D’Besto  menawarkan  produk makanan  yang  bervariasi,  yaitu  makannan  berat,  makanan  ringan,  minuman  pansa, minuman  dingin,  jus  dan  lain-lain.Kemudian,  yang  menjadi  produk  atau  makanan andalan  dari  restaurant  ini  adalah  Chicken  &  burger.Usaha  ini  jelas  memberikan ketertarikan  tersendiri  dari  setiap  konsumen  yang  berkunjung.  Namun,  manajemen promosi  yang  dilakukan  oleh  restoran  D’Besto  Chicken  dan  Burger  masih  terbilang klasik yang melakukan promosi sama seperti biasanya.
Berangkat  dari  persoalan  tersebut  maka  penulis  tertarik  untuk  melakukan penelitian  ulang  terkait  manajemen  promosi  pada  usaha  restaurant  D’Besto  Chicken and  Burger  untuk  melihat  bagaimana  manajemen  promosi  menurut  perspektif manajemen syariah.
B. Landasan Teori

## 1. Manajemen Promosi
a. Pengertian Manajemen Promosi
Promosi  adalah  pemberian  insentif  kepada  konsumen  atau  pedagang  perantara untuk  membujuk  konsumen  agar  membeli  prduk  yang  ditawarkan. 6 Promosi  adalah suatu  cara  yang  dilakukan  oleh  suatu  perusahaan  dalam  menarik  minat  konsumen untuk  membeli  atau  menggunakan  suatu  produk  atau  jasa  yang  ditawarkan.  Promosi merupakan  suatu  cara  komunikasi  agar  para  konsumen  tertarik  untuk  menggunakan suatu produk atau jasa tersebut. Dalam promosi biasanya melakukan banyak cara atau strategi dari masing-masing perusahaan.
Secara istilah dalam dunia pemasaran, promosi dapat didefinisikan dengan taktik pemasaran  yang  dilakukan  untuk  memberikan  informasi  kepada  calon  konsumen terkait  pesan  atau  nilai  yang  terkandung  didalam  suatu  produk  atau  merek  serta membujuk mereka untuk melakukan pembelian atau penggunaan. 7
Pengertian promosi menurut para ahli sebagaimana dikutip dari Yeni Arfah adalah sebagai berikut : 8

## 1) Kotler dan Armstrong
Mendefinisikan  pengertian  promosi  sebagai  berikut:  “ Promotion  refers  to  activities that  communicate  to  merits  of  the  product  and  persuade  target  customer  to  buy  it” definisi  tersebut  menyatakan  bahwa  Promosi    mengacu  pada  kegiatan berkomunikasi dua menit produk dan membujuk pelanggan sasaran untuk pembeli.
6 Ujang Sumawan dan Fandi Tjiptono, Strategi Pemasaran dalam Perspektif Perilaku Konsumen (Bogor, IPB Press, 2018), h. 496
7 Hendy mustiko aji, Manajemen Pemasaran Syariah (Yogyakarta: UPP STIM  YKPN, 2019),edisi 1, cet.1, h. 206.
8 Yenni Arfah, Keputusan Pembelian Produk (Padangsidimpuan, Inovasi Pratama Internasional, 2022), cet. 1, h. 11

## 2) Rambat Lupiyoadi
Mendefinisikan  bahwa  Promosi  adalah  kegiatan  yang  dilakukan  perusahaan  untuk mengkomunikasikan  manfaat  produk  dan  sebagai  alat  untuk  mempengaruhi konsumen  dalam  kegiatan  pembelian  atau  penggunaan  jasa  sesuai  dengan kebutuhan.
3) Stanton
Stanton  mendefenisikan  bahwa  promosi  adalah  latihan  informasi,  persuasi  dan sebaliknya, oleh orang membujuk menjadi informert.
4) Kotler dan Keller
Promosi  merupakan  aktivitas  yang  mengkomunikasikan  keunggulan  produk  dan membujuk  pelanggan  sasaran  untuk  membelinya.  Dari  definisi  diatas  disimpulkan bahwa  promosi  adalah  mempengaruhi  dan  membujuk  pelanggan  sasaran  agar  mau membeli  atau  mengalihkan  pembelian  pada  produk-produk  yang  dihasilkan perusahaan.  Promosi  dapat  didefinisikan  sebagai  suatu  bentuk  komunikasi pemasaran,  komunikasi  pemasaran  adalah  aktivitas  pemasaran  yang  berusaha menyebarkan  informasi,  mempengaruhi,  membujuk,  dan  mengingatkan  pasar sasaran atas perusahaan dan produknya agar bersedia menerima, membeli, dan loyal pada produk yang ditawarkan perusahaan yang bersangkutan. 9
Bedasarkan  definisi  di  atas,  promosi  adalah  upaya  untuk  membaritahukan  atau menawarkan produk atau jasa pada tujuan dengan tujuan menarik calon konsumen untuk  membeli  atau  mengonsumsinya.    Dengan  adanya  promosi  produsen  atau distributor mengharapkan naiknya angka penjualan.
b. Tujuan Promosi
Promosi  dirancang  semenarik  mungkin  agar  para  konsumen  tertarik  untuk memiliki atau menggunakan suatu produk yang ditawarkan tersebut. Dengan jangkauan masyarakat  yang  dilakukan  dengan  berbagai  media  atau  kecanggihan  teknologi  yang ada,  itu  merupakan  suatu  bentuk  komunakasi  atara  perusahaan  dengan  konsumen dengan  tujuan  menarik  minat  konsumen.  Tujuan  promosi  menurut  Kuncoro  adalah sebagai berikut : 10
1) Memberikan infomasi pelanggan tentang produk atau fitur baru.
2) Mengingatkan pelanggan tentang merek perusahaan.
3) Mempengaruhi pelanggan untuk membeli.
c. Jenis-jenis Promosi
1) Periklanan ( Advertising )
Menurut  Kotler  dan  Amstrong  tujuan  periklanan  adalah  komunikasi  tertentu  yang dicapai  dengan  calon  konsumen  pada  sasaran  tertentu  dan  selama  periode  waktu tertentu.
2) Promosi Penjualan ( sales promotion )
9 Felisa Windy Mamonto dkk, “Analisis Faktor-Faktor Bauran Pemasaran (4p) Terhadap Keputusan Pembelian Pada Rumah Makan Podomoro Poigar Di Era Normal Baru” Vol.9 No.2, h. 112
10 Ibid ., h. 12
Menurut  Kotler  dan  Amstrong  banyak  sarana  yang  dapat  digunakan  untuk  mencapai tujuan promosi penjualan, yaitu :Alat Promosi Konsumen, Alat Promosi Dagang, dan Alat Promosi Bisnis
3) Hubungan Masyarakat ( Public Relations )
Berhubungan  dengan  sejumlah  usaha  dalam  berkomunikasi  untuk  mendukung  sikap dan  pendapat  public  terhadap  organisasi  serta  produknya.Hubungan  Masyarakat dapat  dilakukan  dengan  menyampaikan  secara  lengkap  tentang  informasi perusahaan atau produk.
d. Indikator Promosi
Bauran Komunikasi Pemasaran Menurut Kotler dan Keller terdapat delapan cara komunikasi utama, antara lain sebagai berikut :
1) Periklanan  ( Advertising ),  yaitu  bentuk  promosi  dan  presentasi  non  personal  yang memerlukan hanya tentang gagasan, barang atau jasa oleh sponsor yang jelas.
2) Promosi  Penjualan  ( sales  promotion ),  yaitu  insentif  jangka  pendek  untuk mendorong pembelian atau penjualan suatu produk atau jasa.
3) Event  and  experiences ,  yaitu  aktivitas  yang  disponsori  perusahaan  dan  program yang dirancang untuk menciptakan merek khusus atau sehari-hari.
4) Public  Relations  and  publicity ,  yaitu  membangun  hubungan  baik  dengan  berbagai public  perusahaan  dengan  sejumlah  cara  supaya  diperoleh  publisitas  yang menguntungkan,  membangun  citra  perusahaan  yang  bagus,  dan  menangani  atau melluruskan rumor, cerita, serta event yang tidak menguntungkan.
5) Penjualan  Langsung  ( Direct Marketing ),  yaitu  hubungan  langsung  dengan  masing- masing  pelanggan  yang  dibidik  secara  seksama  dengan  tujuan  baik  untuk memperoleh  tanggapan  segera  maupun  untuk  membina  hubungan  dengan pelanggan  yang  langgeng  (penggunaan  telepon,  faximile,  e-mail,  internet,  dan perangkat-perangkat lain untuk berkomunikasi secara langsung dengan konsumen tertentu).
6) Interactive marketing , yaitu kegiatan atau program langsung yang dirancang untuk menarik  perhatian  konsumen  yang  bertujuan  untuk  meningkatkan  kesadaran, perbaikan citra, dan meningkatkan penjualan produk baik secara langsung maupun tidak langsung.
7) Word  of  mouth ,  yaitu  kegiatan  peemasaran  melalui  perantara  orang  ke  orang, tulisan maupun alat komunikasi elektronik yang berhubungan dengan pengalaman pembelian jasa atau pengalaman menggunakan produk atau jasa.
8) Penjualan  Perorangan  ( personal  selling ),  yaitu  presentasi  personal  oleh  tenaga penjualan sebuah perusahaan dengan tujuan menghasilkan transaksi penjualan dan membangun hubungan dengan pelanggan.
2. Manajemen Syari’ah
a. Pengertian Manajemen Syariah
Pada  dasarnya  ajaran  islam  yang  tertuang  dalam  Al-Qur’an  dan  As  Sunnah  juga Ijma’ ulama banyak mengajarkan tentang kehidupan yang serba rapi, benar, tertib dan
teratur. 11 Teori dan konsep manajemen yang digunakan saat ini sebenarnya bukan hal yang  baru  dalam  perspektif  islam.  Manajemen  itu  telah  ada  paling  tidak  ketika  Allah menciptakan  alam  semesta  beserta  isinya.  Unsur-unsur  manajemen  dalam  pembuatan alam  serta  makhluk-makhluknya  lainnya  tidak  terlepas  dengan  manajemen  langit. Ketika Nabi Adam sebagai khalifah memimpin alam raya ini telah melaksanakan unsur- unsur manajemen tersebut.
Manajemen syariah adalah perilaku yang terkait dengan nilai-nilai keimanan dan ketauhidan,  jika  setiap  orang  perilaku  yang  terlibat  dalam  sebuah  kegiatan  dilandasi dengan nilai tauhid, maka diharapkan perilakunya akan terkendali. 12 Aturan-aturan itu tertuang dalam Al-Quran, hadis dan beberapa contoh yang dilakukan oleh para sahabat.
Hal yang paling penting dalam  manajemen  berdasarkan  pandangan  Islam adalah harus  memiliki  sifat ri’ayah (jiwa  kepemimpinan).  Jiwa  kepemimpinan  menurut pandangan Islam merupakan faktor  utama dalam konsep manajemen. Watak dasar ini merupakan bagian penting dari manusia sebagai khalifah fi al ardh . 13
Menurut Didin dan  Hendri,  manajemen dapat  dikatakan  telah memenuhi  syariah bila:
1) Manajemen  syariah  ini  mementingkan  perilaku  yang  terkait  dengan  nilai  -nilai keimanan dan ketauhidan
2) Manajemen syariah pun harus mementingkan adanya struktur organisasi.
3) Manajemen syariah membahas soal sistem, sistem ini disusun agar perilaku-perilaku didalanya berjalan dengan baik.
Proses - prosenya harus diikuti dengan baik. Sesuatu tidak boleh dilakukan secara asal-asalan. Hal ini merupakan prinsip utama dalam ajaran Islam. Arah pekerjaan yang jelas,  landasan  yang  mantap,  dan  cara-cara  mendapatkannya  yang  transaparan merupakan amal perbuatan yang dicintai Allah SWT, sebenarna manajemen dalam arti mengatur segala sesuatu agar dilakukan dengan baik, tepat, dan tuntas merupakan hal yang disyariatkan dalam ajaran Islam. 14

## b. Fungsi Manajemen Syariah
Menurut  G.  R  Terry,  ada  empat  fungsi  utama  manajemen,  yang  dalam  dunia manajemen  dikenal  sebagai  POAC,  yaitu planning (perencanaan), organizing , (pengorganisasian), actuating (penggerakan  atau  pengarahan)  dan controlling (pengawasan/pengamatan). 15 Hal  ini  juga  tertuang  dalam  Al-Qur‟an  dan  Al-  Hadist dalam konteks sebagai falsafah umat Islam. 16
Tabel di bawah ini menjelaskan tentang pengertian masing-masing dari keempat fungsi dasar manajemen tersebut:
Tabel 1.1
11 Didin Hafidhuddin, Manajemen Syariah ( Jakarta : Gema Insani, 2008), h. 1.
12 Ibid , 5
13 Ahmad  Ibrahim  Abu  Sin, Manajemen  Syariah:  Sebuah  Kajian  Historis  dan  Kontemporer (Jakarta:  Raja Grafindo Persada, 2008), h. 28.
14 Didin Hafidhuddin dan Hendri Tanjung, Manajaemen Syariah dalam Praktik …, h. 3-4.
15 Anton Athoillah, Dasar-Dasar Manajemen (Bandung: Pustaka Setia, 2010), h. 96.
16 Didin Hafidhuddin, Manajemen Syariah ..., h. 1.

## Fungsi-Fungsi Dasar Manajemen
Planning (P) Apa yang harus dilakukan? Dimana ? dan Bagai mana? Organizing (O) Dengan  kewenangan  seberapa  banyak?  dan  Dengan  sarana serta lingkungan kerja yang bagaimana? Actuating (A)  Membuat para pekerja ingin melaksanakan tugas yang telah ditetapkan  dengan  secara  sukarela  dan  dengan  kerjasama
yang baik.
Controlling

## (C)
Pengamatan  agar  tugas-tugas  yang  telah  dilaksanakan dengan tepat sesuai rencana dan bila terdapat penyimpangan diadakan tindakan-tindakan perbaikan.
Keempat  fungsi  dasar  itu  dianggap  sangat  fundamental  dalam  setiap  manajemen atau  yang  dikenal  dengan  singkatan  POAC.  Cakupan  fungsi  dasar  yang  diajukannya sangat  luas  sifatnya,  sehingga  dapat  memberikan  pengertian  secara  implicit  dalam konsep-konsep  manajemen  yang disampaikan  oleh para ahli  lainnya,  misalnya  konsep coordinating dari  Fayol  telah  dianggap  sudah  ada  dalam  keempat  fungsi  dasar  G.R Terry.
1) Planning (Perencanaan)
Dalam QS Shaad 27 :
اوُﺮَﻔَﻛ َﻦﻳِﺬﱠﻟا ﱡﻦَﻇ َﻚِﻟَذ  ًﻼِﻃَ ﺎَﻤُﻬَـﻨْـﻴَـﺑ ﺎَﻣَو َضْرَْﻷاَو َءﺎَﻤﱠﺴﻟا ﺎَﻨْﻘَﻠَﺧ ﺎَﻣَو .ِرﺎﱠﻨﻟا َﻦِﻣ اوُﺮَﻔَﻛ َﻦﻳِﺬﱠﻠِﻟ ٌﻞْﻳَﻮَـﻓ :ص) ٢٧ (
Artinya:  “ Dan  Kami  tidak  menciptakan  langit  dan  bumi  dan  apa  yang  ada  antara keduanya  tanpa  hikmah.  Yang  demikian  itu  adalah  anggapan  orang-orang kafir,  maka  celakalah  orang-orang  kafir  itu  karena  mereka  akan  masuk neraka.” (QS Shaad: 27) 17
Surat  di  atas  menerangkan  bahwa  segala  sesuatu  pasti  sudah  direncanakan beserta  manfaat/hikmahnya. Planning (perencanaan)  merupakan  fungsi  dasar (fundamental)  manajemen,  karena organizing , actuating dan controlling pun  harus terlebih  dahulu  direncanakan,dan  juga  merupakan  suatu  kegiatan  membuat  tujuan organisasi  dan  diikuti  dengan  berbagai  rencana  untuk  mencapai  tujuan  yang  telah ditentukan sebelumnya. 18
17 Kementerian Agama RI, Alqur’an dan Terjemahnya (Bandung: Cordova Media Press, 2012), h. 319
18 Usman Effendi, Asas Manajemen (Depok : PT. Raja Grafindo, 2014), h. 3.
Perencanaan  merupakan  bagian  dari  sunatullah.  Konsep  manajemen  Islam menjelaskan  bahwa  setiap  manusia  (bukan  hanya  organisasi)  untuk  selalu  melakukan perencanaan  terhadap  semua  kegiatan  yang  akan  dilakukan  di  masa  depan  agar mendapat  hasil  yang  optimal.  Semua  kegiatan  perencanaan  pada  dasarnya  melalui empat tahap berikut ini :
a) Menetapkan tujuan atau serangkaian tujuan
b) Merumuskan keadaan saat ini
c) Mengidentifikasi segala kemudahan dan hambatan
d) Mengembangkan rencana atau serangkaian kegiatan untuk pencapai tujuan.
2) Organizing (pengorganisasian)
Organizing berasal dari kata organize yang berarti menciptakan struktur dengan bagian-bagian  yang diintegrasikan  sedemikian  rupa,  sehingga hubungannya  satu  sama lain terkait oleh hubungan terhadap keseluruhannya.
3) Actuating (Pelaksanaan dan Pengarahan)
( Actuating )  yaitu  melakukan  penggerakan  dan  memberikan  motivasi  pada bawahan  untuk  melakukan  tugas-tugasnya.  Penggerakan  adalah  kegiatan  yang menggerakkan  dan  mengusahakan  agar  para  pekerja  melakukan  tugas  dan kewajibannya,  para  pekerja  sesuai  dengan  keahlian  dan  proporsinya  segera melaksanakan rencana dalam aktivitas yang konkret yang diarahkan pada tujuan yang telah ditetapkan, dengan selalu mengadakan komunikasi, hubungan kemanusiaan yang baik,  kepemimpinan  yang  efektif,  memberikan  motivasi,  membuat  perintah  dan instruksi  serta  mengadakan supervise ,  dengan  meningkatkan  sikap  dan  moral  setiap anggota kelompok. 19
4) Controling ( pengawasan)
Pengawasan  adalah  suatu  kegiatan  untuk  mencocokan  apakah  kegiatan operasional  ( Actuating ),  dilapangan  sesuai  dengan  (Rencana),  yang  telah  ditetapkan dalam  mencapai  tujuan  ( Goal )  dari  organisasi.  Dengan  demikian  yang  menjadi  obyek dari kegiatan pengawasan adalah mengenai kesalahan, penyimpangan, cacat dan hal-hal yang bersifat negatif. 20
Controlling dimaksudkan  untuk  melaksanakan  penilaian  dan  koreksi  terhadap proses  pekerjaan  yang  sedang  berlangsung. 21 Semua  fungsi  manajemen  tidak  akan berjalan  dengan  efektif  dan  efisien  tanpa  adanya  fungsi  pengawasan  ( Controlling ). Fungsi pengawasan pada dasarnya mencakup empat unsur, yaitu :
a) Penetapan standar pelaksanaan tujuan organisasi.
b) Penentuan ukuran-ukuran pelaksanaan tujuan organisasi.
c) Pengukuran pelaksanaan tujuan organisasi yang nyata dan membandingkannya dengan standar yang telah ditetapkan.
19 Usman Effendi, Asas Manajemen (Jakarta: Raja Gafrindo Persada, 2014), h. 116.
20 Sentot  Herman,  “Fungsi  pengawasan  dalam  penyelenggaraan  manamjemen  korporasi,”    dalam Manajemen dan Kewirausahaan , Volume 2 Nomor 1, Edisi 1 Maret 2010, h. 19.
21 Syamsir Torang, Organisasi & Manajemen (Bandung : Alfabeta, 2016), h. 176.
d) Pengambilan  tindakan  koreksi  yang  diperlukan  bila  pelaksanaan  menyimpang  dari standar yang berlaku.
c. Landasan Indikator Moral Manajemen Syariah
Menurut  Didin  Hafidhuddin  manajemen  syariah  adalah  perilaku  terkait  dengan nilai-nilai  keimanan,  dan  ketauhidan  serta  sesuai  dengan  prinsip-prinsip  syariah. Dimana  dalam  pelaksanaannya  terdapat  indikator  nilai-nilai  moral  yang  harusnya diterapkan  agar  kinerja  manajemen  suatu  organisasi  dapat  berjalan  secara  tepat  dan benar. Indikator- indikator tersebut adalah sebagai berikut: 22

## 1. Kesadaran bahwa dirinya diperintah oleh Allah
Maksudnya  seorang  pelaku  usaha  itu  tidak  boleh  lupa  bahwa  apapun  yang  ia lakukan  dalam  menjalankan  tugas  nya  ia  tidak  pernah  luput  dari  pantauan  Allah, sebagaimana  Arti  dalam  Q.S.  Al-Zalzalah:  7-8.  Pada  ayat  tersebut  mengingatkan  kita bahwa tidak ada sesuatu yang dapat kita tutupi, semuanya dalam pantauan Allah SWT, dan  nanti  pada  hari  perhitungan  segala  perbuatan  kita  yang  baik  dan  yang  buruk  ada berorientasi syariah ayat ini akan menyadarkannya akan perlunya self control (kontrol pribadi)  dalam  mengerjakan  apapun  sebelum  dikontrol  oleh  Allah  Yang  Maha  Kuasa. Dengan  adanya self  control ini  insya  Allah  kita  akan  terhindar  dari  perbuatan  yang menyimpang dari yang seharusnya.
2. Komitmen yang tinggi pada kejujuran
Jujur  adalah  kesucian  nurani  yang  memberi  jaminan  terhadap  kebenaran  dalam berbuat,  ketepatan  dalam  bekerja,  dan  dapat  dipercaya,  serta  enggan  untuk  berbuat dusta. Allah SWT dalam al qur’an firmannya berikut mengingatkan:
ىًﻮْـﺜَﻣ  َﻢﱠﻨَﻬَﺟ   ِﰲ  َﺲْﻴَﻟَأ  ُﻩَءﺎَﺟ  ْذِإ  ِقْﺪِّﺼﻟِ  َبﱠﺬَﻛَو  ِﻪـﱠﻠﻟا  ﻰَﻠَﻋ  َبَﺬَﻛ  ْﻦﱠِﳑ ُﻢَﻠْﻇَأ  ْﻦَﻤَﻓ َِِّر َﺪْﻨِﻋ َنوُءﺎَﺸَﻳ ﺎَﻣ ْﻢَُﳍ .َنﻮُﻘﱠـﺘُﻤْﻟا ُﻢُﻫ َﻚِﺌَﻟوُأ ِﻪِﺑ َقﱠﺪَﺻَو  ِقْﺪِّﺼﻟِ َءﺎَﺟ يِﺬﱠﻟاَو .َﻦﻳِﺮِﻓﺎَﻜْﻠِﻟ
ْﻢ :ﺮﻣﺰﻟا) .َﲔِﻨِﺴْﺤُﻤْﻟا ُءاَﺰَﺟ َﻚِﻟَذ ٣٢ - ٣٤ (
Artinya:  “ Maka  siapakah  yang  lebih  zalim  daripada  orang  yang  membuat-  buat  dusta terhadap  Allah  dan  mendustakan  kebenaran  ketika  datang  kepadanya?  Bukankah  di neraka Jahannam tersedia tempat tinggal bagi orang-orang yang kafir?. Dan orang yang membawa  kebenaran  (Muhammad)  dan  membenarkannya,  mereka  itulah  orang-orang yang bertakwa. Mereka memperoleh apa yang mereka kehendaki pada sisi Tuhan mereka. Demikianlah Balasan orang-orang yang berbuat baik”. (Q.S. Az-Zumar: 32-34). 23

## 3. Komitmen yang tinggi pada amanah
Amanah  atau  kepercayaan  yang  diberikan  kepada  seorang  yang  berorientasi syariah merupakan penghargaan moral yang teramat mahal. Amanah tidak didapatkan begitu saja, tetapi melalui proses yang panjang, dimulai dari pengamatan, pemantauan dan di akhiri dengan penilaian yang teliti atas perilaku orang yang diberi amanah. Apa dan siapa dia. Orang yang amanah adalah orang yang mempunyai nilai plus dibanding
22 Didin Hafidhuddin, Manajemen Syariah ..., h. 56.
23 Kementerian Agama RI, Al-Quran dan Terjemahnya..., h. 420.
dengan orang lain. Dampak positifnya orang yang amanah menjadi orang yang dicintai banyak orang dan menjadi panutan orang lain. Islam melarang kita berkhianat terhadap amanah.
4. Fathanah
Seorang  pelaku  usaha  juga  dituntut  mempunyai  kecerdasan  (fathanah).  Kecerdasan merupakan  karunia  Allah  SWT  kepada  orang-orang  yang  mau  berpikir, mengembangkan  nalar,  menganalisis,  menemukan  berbagai  alternatif,  mengevaluasi alternatif  itu, memilih alternatif  yang terbaik dan  melaksanakan  pilihan  tersebut. Oleh karena  itu  Allah  SWT  sering  menyindir  atau  memberi  peringatan  yang  keras  kepada orangorang yang enggan berpikir dalam salah satu firmannya:
:ﺲﻧﻮﻳ) .َنﻮُﻠِﻘْﻌَـﻳ  َﻻ َﻦﻳِﺬﱠﻟا ﻰَﻠَﻋ َﺲْﺟِّﺮﻟا ُﻞَﻌَْﳚَو ِﻪـﱠﻠﻟا ِنْذِِ  ﱠﻻِإ َﻦِﻣْﺆُـﺗ ْنَأ ٍﺲْﻔَـﻨِﻟ َنﺎَﻛ ﺎَﻣَو ۱۰۰ (
Artinya: “Dan  tidak  ada  seorangpun  akan  beriman  kecuali  dengan  izin  Allah;  dan  Allah menimpakan  kemurkaan  kepada  orang-  orang  yang  tidak  mempergunakan  akalnya ”. 24 (Q.S. Yunus: 100).
Demikian  pentingnya  kecerdasan  itu  sehingga  sangat  bermanfaat  bagi  seorang  pelaku usaha dalam menjalankan tugasnya, termasuk dalam mengatur strategi untuk mencapai tujuan  organisasi,  mengkondisikan  dan  membagi  habis  pekerjaan  organisasi, memerintahkan  jalannya  kegiatan  organisasi,  menilai  hasil  pekerjaan/kinerja organisasi, dan membuat perencanaan kegiatan organisasi yang berkeseimbangan dari tahun ke tahun.
C. Metode Penelitian
penelitian ini adalah jenis data deskriptif kualitatif. Alasan peneliti menggunakan jenis  data  deskriptif  kualitatif  karena  sesuai  dengan  sifat  dan  tujuan  penelitian  yang ingin  diperoleh  dan  bukan  menguji  sebuah  hipotesis,  tetapi  berusaha  untuk mendapatkan  sebuah  gambaran  tentang  pelaksanaan  manajemen  promosi  yang dilakukan oleh D’besto cabang Dharmasraya ditinjau berdasarakan konsep manajemen syari’ah. Data tersebut diperoleh langsung dari objek atau sumber utama yaitu manajer pemasaran dan konsumen D’besto Cabang Dharmasraya.
Data  tersebut  didapatkan  dengan  cara  wawancara  dengan  manajer  pemasaran dan konsumen D’besto Cabang Dharmasraya.  Adapun data sekunder ini meliputi buku yang  berkaitan  dengan  masalah,  pendapat  para  ahli  hukum  dan  laporan-laporan  hasil penelitian.  Ada  tiga  teknik  pengumpulan  data  yaitu  observasi,  wawancara,  dan Dokumentasi.
D. Hasil dan Pembahasan
1. Pelaksanaan  Manajemen  Promosi  Yang  Dilakukan  Oleh  D’bestO  Café  &  Resto Cabang Dharmasraya
24 24 Kementerian Agama RI, Al-Quran dan Terjemahnya..., h. 149.
D’bestO Café & Resto Cabang Dharmasraya merupakan restoran yang telah lama berdiri dan dikenal oleh masyarakat Indonesia. Sampai saat ini, kegiatan promosi yang sudah dijalankan oleh D’bestO Café & Resto Cabang Dharmasraya bersifat lokal. Adapun manajemen  promosi  yang  telah  dilakukan  oleh  D’bestO  Café  &  Resto  Cabang Dharmasraya adalah sebagai berikut:
1. Periklanan ( Advertising ) a. Brosur D’bestO Café & Resto Cabang Dharmasraya
Penyebaran  brosur  dilakukan  pada  awal  pembukaan  D’bestO  Café  &  Resto  Cabang Dharmasraya.  Brosur  ini  berisi  daftar  menu  makanan  dan  minuman,  harga  dan pelayanan  serta  keunggulan  yang  ditawarkan  D’bestO  Cabang  Dharmasraya.  Kegiatan promosi  ini  dilakukan  selama  satu  sampai  dua  minggu  dan  disebar  di  daerah  sekitar lokasi dibangunnya D’bestO Café & Resto Cabang Dharmasraya. Kegiatan ini berdampak baik bagi restoran karena semakin bertambahnya jumlah pengunjung setiap harinya. 25 b. Pemasangan Billboard (Papan Iklan)
Saat ini D’bestO Café & Resto Cabang Dharmasraya telah memasang billboard di dalam resto.  Tujuannya  adalah  untuk  menginformasikan  menu-menu  unggulan  restoran  dan gambar-gambar  produk  untuk  menarik  minat  konsumen.  Kondisi billboard tersebut sampai  saat  ini masih baik,  belum diganti dan  keberadaannya  masih tetap pada posisi awal pemasangan. 26
c. Pengemasan ( Packaging )
Bentuk promosi berupa pemasangan logo dan tulisan restoran pada kemasan produk di kotak  makanan  untuk  pemesanan  makanan  yang  dikirim  dan  katering.  Transportasi yang digunakan  dalam pengiriman  produk juga  terdapat pemasangan  logo dan  tulisan nama  restoran  serta  nomer  telpon.  Hal  ini  dilakukan  agar  membuat  konsumen  sadar ( aware ) terhadap D’bestO Cabang Dharmasraya.
2. Humas/Publisitas ( Public Relation )
a. Radio
Promosi  melalui  radio  lokal  berupa  iklan  radio  dan  juga  wawancara.  Wawancara dilakukan selama sepuluh menit melalui telepon yang dilakukan secara langsung pada saat siaran. Promosi ini dilakukan pada bulan September 2021. Melalui radio tersebut, pihak  restoran  mempromosikan  produk,  harga,  lokasi,  keunggulan  dan  pelayanan restoran  serta  penawaran  diskon  (potongan  harga).  Dampaknya  bagi  restoran  adalah semakin  dikenalnya  D’bestO  Café  &  Resto  Cabang  Dharmasrayaoleh  masyarakat Dharmasraya dan sekitarnya. 27
b. Media Sosial
Pemasaran produk D’bestO Café & Resto Cabang Dharmasraya juga dengan melakukan pembukaan  cabang  yang  lokasinya  berada  di  kawasan  padat  penduduk,  tidak  hanya dilakukan  secara  langsung  melalui  outlet,  tetapi  juga  menggunakan  media  social, diantaranya:
25 Observasi di D’bestO Café & Resto Cabang Dharmasraya pada tanggal 4 Oktober 20222
26 Observasi di D’bestO Café & Resto Cabang Dharmasraya pada tanggal 4 Oktober 20222
27 Observasi di D’bestO Café & Resto Cabang Dharmasraya pada tanggal 4 Oktober 20222
1) Website : www.dbesto.com
2) Twitter : @dbestomania
3) Instagram : @dbestomania
4) Facebook : D’BestO Chicken and Burger
D’bestO  Café  &  Resto  Cabang  Dharmasraya  melakukan  pemasaran  juga  melalui  media sosial  dengan  maksud  agar  semakin  memperkenalkan  produk  D’BestO  ke  masyarakat luas.  Kemudian,  disamping  itu  juga  agar  masyarakat  mengetahui  informasi-informasi mengenai inovasi baru, promosi baru yang diberikan oleh D’BestO. Selain itu juga para konsumen  dapat  memberikan  testimoni  terhadap  produk  langsung  kepada  D’BestO karena dari pihak D’BestO melakukan peninjauan dari media sosial. 28
3. Promosi Penjualan ( sales promotion )
Kegiatan  promosi  penjualan  yang  telah  dilakukan  oleh  D’bestO  Café  &  Resto  Cabang Dharmasrayapada  awal  pembukaan  restoran  adalah  pemberian  potongan  harga ( discount )  untuk  sejumlah  menu  makanan  dan  minuman  kepada  konsumen.  Potongan pembelian  ini  juga  diberlakukan  pada  saat  menjelang  Hari  Raya  Idul  Fitri.  Bentuk promosi  ini  dilaksanakan  selama  satu  minggu.  Promosi  merupakan  salah  satu  faktor penentu keberhasilan suatu program pemasaran. Restoran D’bestO Café & Resto Cabang Dharmasrayajuga  menyadari  bahwa  kegiatan  promosi  restoran  perlu  dilakukan  untuk mendukung keberhasilan pemasaran. Oleh sebab itu, setiap kegiatan promosi yang akan dilakukan  D’bestO  Café  &  Resto  Cabang  Dharmasrayamemiliki  tujuan  tertentu  yang harus dicapai untuk mendukung kegiatan pemasaran produk. Strategi promosi restoran ini ditentukan oleh faktor-faktor yang mempengaruhi penyusunnya.
Berdasarkan  hasil  wawancara  yang  dilakukan  dengan  pihak  restoran  D’bestO Cabang Dharmasraya, dapat diketahui beberapa tujuan yang dicapai oleh usaha ini dari kegiatan promosi yang dilakukan adalah sebagai berikut:
1. Menginformasikan dan mengingatkan produk kepada konsumen Kegiatan  promosi  D’bestO  Café  &  Resto  Cabang  Dharmasraya  diharapkan  dapat menyampaikan  keunggulan  produk  yang  ditawarkan  kepada  konsumen.  Restoran  ini juga berharap kegiatan promosi dapat membangun citra dan menginformasikan produk yang  dimiliki  restoran.  Kegiatan  promosi  juga  diharapkan  akan  menjaga  ingatan konsumen  untuk  restoran  steak  jatuh  pada  restoran  D’bestO  Café  &  Resto  Cabang Dharmasraya.
2. Meningkatkan Penjualan
Restoran D’bestO Café & Resto Cabang Dharmasraya ingin meningkatkan penjualannya dengan melakukan kegiatan promosi. Perusahaan berharap dapat membujuk konsumen untuk memilih restoran D’bestO Café & Resto Cabang Dharmasraya. Apabila konsumen dapat  membentuk  pilihan  mereka  pada  D’bestO  Café  &  Resto  Cabang  Dharmasraya, maka  penjualan  perusahaan  akan  meningkat  sehingga  keuntungan  juga  meningkat, yang akan berpengaruh pada kelangsungan usaha dan kesejahteraan karyawan.
28 Akif, Supervisor D’bestO Café & Resto Cabang Dharmasraya, wawancara di Dharmasraya pada Tanggal 02 Oktober 2022

## 3. Memperluas Pangsa Pasar
Restoran  D’bestO  Café  &  Resto  Cabang  Dharmasraya  memiliki  tujuan  memperluas pangsa  pasar  melalui  kegiatan  promosi.  Pangsa  pasar  D’bestO  Café  &  Resto  Cabang Dharmasraya  yang  dimiliki  selama  ini  terkonsentrasi  hanya  di  wilayah  Dharmasraya dan  sekitarnya.  Dengan  kegiatan  promosi  yang  dilakukan,  diharapkan  D’bestO  Café  & Resto Cabang Dharmasrayadapat memperluas pangsa pasar baik Dharmasraya maupun luar kota Dharmasraya.
4. Menghadapi persaingan
Restoran  D’bestO  Café  &  Resto  Cabang  Dharmasraya  melakukan  kegiatan  promosi perusahaan  agar  mampu  menghadapi  persaingan  yang  terjadi  pada  bisnis  makanan terutama restoran. Restoran ini ingin menghadapi pesaing utama di Dharmasraya yaitu resto  sejenis  lainnya  yang  berada  di  Kota  Dharmasraya  dengan  melakukan  kegiatan promosi. Dengan menu yang bervariasi dan pelayanan yang baik, diharapkan restoran ini  dapat  menghadapi  persaingan  secara  sehat  dengan  mempertahankan  pelanggan yang telah loyal terhadap D’bestO Café & Resto Cabang Dharmasraya.
Hal  kedua  yang  perlu  diperhatikan  setelah  menentukan  tujuan  promosi  adalah mengidentifikasi  faktor-faktor  yang mempengaruhi  penyusunan  strategi  promosi yang dilakukan  oleh  D’bestO  Café  &  Resto  Cabang  Dharmasraya.  Menurut  Tjiptono, penentuan  kombinasi  yang  terbaik  dari  variabel-variabel  bauran  promosi  untuk melaksanakan  strategi  promosi  yang  efektif  dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor  yang dapat mendukung pengambilan keputusan manajemen perusahaan.
5. Faktor Bauran Pemasaran Lainnya (selain Promosi)
Promosi merupakan bagian dari strategi bauran pemasaran sehingga penetapan strategi  promosi  tidak  hanya  meliputi  promosi  saja  tetapi  juga  bauran  pemasaran lainnya seperti:
a. Produk ( Product )
Produk  yang  ditawarkan  oleh  D’bestO  Café  &  Resto  Cabang  Dharmasrayaberupa berbagai  makanan  cepat saji  ( fastfood ) yang  menu  utamanya  adalah  fried  chicken  dan burger.  Produk  yang  ditawarkan  D’BestO  berupa  menu  yang  bisa  dipesan  secara terpisah  atau  ada  juga  yang  dikombinasikan  menjadi  paket  lengkap  atau  paket  hemat yang berisi beberapa menu yang dijadikan satu. Ada 21 jenis menu yang disajikan oleh D’BestO, diantaranya pada Tabel 4.3: 29

## Tabel 1

## Daftar Menu D’besto Cabang Dharmasraya
No Menu Isi 1 Fried Chicken Sayap Ayam Goreng Sayap
2 Fried Chicken Paha Bawah  Ayam Goreng Paha Bawah
3 Fried Chicken Paha Atas
Ayam Goreng Paha Atas 4 Fried Chicken Dada Ayam Goreng Dada
29 Dokumentasi D’besto Cabang Dharmasraya tahun 2022
5 Burger Hore Burger Burger  Non  Wijen,  1  Patty Kecil 6 Burger Reguler Burger Burger Wijen, 1 Patty Besar 7 Burger Cheese Burger Burger Wijen, 1 Patty Besar, 1 Keju Lembar 8 Burger Premium Burger Burger Wijen, 1 Patty Besar, patty Kecil 9 Burger Premium Cheese Burger Roti Wijen, 1 Patty Kecil, Patty Kecil, 1 Keju 10  Paket Rani 1 Nasi + Sayap 11  Paket Rani 2 Nasi + Paha Bawah 12  Paket Lubis Nasi + Dada 13  Paket Combo 1 Nasi + Sayap + Nestle Orange 14  Paket Combo 3 Nasi + Dada + Nestle Orange 15  French Fries Kentang Goreng 16  Spaghetti Spaghetti 17  Minuman Milo Susu Milo 18  Minuman Nestle Orange Es Jeruk 19  Minuman Lemon Tea Lemon Tea 20  Sayap Pedas (SADAS) Fried Chicken Sayap dengan Saus Pedas 21  D’Soup Sup Ayam dengan Sayuran
Tahun 2011 merupakan  tahun  pertama  berdirinya D’BestO dan  sampai  saat  ini D’bestO  Café  &  Resto  Cabang  Dharmasraya  sudah  beberapa  kali  melakukan  inovasi produk,  dimulai  sejak  tahun  2014  selalu  ada  penambahan  menu.  Inovasi  produk terbaru dari D’BestO dikeluarkan pada tahun 2015 yaitu SADAS (Sayap Pedas). Produk makanan  seperti  fried  chicken  dan  dikemas  menggunakan  box  ataupun  piring  yang terbuat dari kertas berlogo D’BestO. Bagi konsumen yang ingin menikmati langsung di mini resto ataupun restoran D’BestO akan disajikan menggunakan piring kertas karton berlogo, jika dibawa pulang menggunakan kantong yang terbuat dari kertas. Kemudian untuk French  fries dikemas  menggunakan  kantong  yang  terbuat  dari  kertas,  untuk burger  dikemas  menggunakan  sehelai  kertas  minyak  yang  kemudian  dibungkus membalut  burger,  bagi  minuman  disajikan  menggunakan  gelas  plastik  dengan  tutup terpisah,  ada  juga  yang  langsung  dibotol.  Produk  D’bestO  Café  &  Resto  Cabang Dharmasrayatelah  dilengkapi  dengan  sertifikasi  halal  dari  Majelis  Ulama  Indonesia (MUI).
b. Harga ( Price )
Harga  merupakan  unsur  dari  bauran  pemasaran  yang  menghasilkan  penerimaan  bagi perusahaan dan menunjukkan posisi perusahaan dalam persaingan. Harga jual produk
D’BestO  berbeda-beda  tergantung  menu  yang  dipesan.  Beberapa  macam  produk  yang ditawarkan oleh D’BestO dapat dilihat pada Tabel 4.4: 30
Tabel 2
Daftar Menu dan Harga D’bestO Cabang Dharmasraya
No Menu Harga (Rp) 1 Fried Chicken Sayap Rp. 7500 2 Fried Chicken Paha Bawah Rp. 8,500 3 Fried Chicken Paha Atas  Rp. 10,000 4 Fried Chicken Dada Rp. 10,000 5 Burger Hore Burger Rp. 8,000 6 Burger Reguler Burger Rp. 11,000 7 Burger Cheese Burger Rp. 13,000 8 Burger Premium Burger Rp. 14,000 9 Burger Premium Cheese Burger Rp. 15,000 10  Paket Rani 1 Rp. 11,500 11  Paket Rani 2 Rp. 12.500 12  Paket Lubis Rp. 14.000 13  Paket Combo 1 Rp. 15.000 14  Paket Combo 3 Rp. 19.000 15  French Fries Rp. 6.000 16  Spaghetti Rp. 10.000 17  Minuman Milo Rp. 6.000 18  Minuman Nestle Orange  Rp. 5.000 19  Minuman Lemon Tea Rp. 5.000 20  Sayap Pedas (SADAS) Rp. 13.000 21  D’Soup Rp. 6.000
Harga  yang  diberikan  oleh  D’bestO  Café  &  Resto  Cabang  Dharmasrayasudah  beberapa kali  mengalami  kenaikan,  dikarenakan  dari  beberapa  hal.  Diantaranya  kenaikan  harga bahan  bakar  minyak  (BBM),  harga  bahan  baku  utama  yang  fluktuatif  membuat  pihak D’bestO  Café  &  Resto  Cabang  Dharmasrayamenaikkan  harga  jual  produknya.  Harga yang ditetapkan oleh D’BestO rata dan di samakan di seluruh outlet yang ada.
c. Tempat ( Place )
Tempat Restoran D’bestO Café & Resto Cabang Dharmasrayaberada pada lokasi di Jalan Lintas Sumatera Kota Dharmasraya. Lokasi ini tepatnya ada di kawasan kota
30 Dokumentasi D’besto Cabang Dharmasraya tahun 2022
Dharmasraya  yang  merupakan  kota  yang  sedang  dalam  masa  perkembangan  yang cukup pesat.
d. Orang ( People )
Seluruh  karyawan  D’bestO  Café  &  Resto  Cabang  Dharmasrayaselalu mengenakan  seragam  berupa  kemeja  berwarna  merah.  Sikap  ramah  kepada  setiap konsumen selalu diterapkan oleh setiap karyawan restoran ini.
e. Proses ( Process )
Proses pembuatan produk-produk D’bestO Café & Resto Cabang Dharmasrayaselalu menjaga kehigienisan, kesegaran, dan kualitas produk seperti yang diharapkan  oleh  para  konsumen.  Proses  penyajian  makanan  dan  minuman  selalu diusahakan dengan cepat dan sesuai dengan permintaan konsumen.
f. Bukti Fisik ( Physical Evidence )
Bukti  fisik  yang  mendukung  penyampaian  produk  D’bestO  Café  &  Resto  Cabang Dharmasraya  terdiri  dari  tempat  makan,  tempat  parkir  yang  memadai,  kamar  mandi, ruang mushola, dan ruang meeting .
2. Tinjauan  Manajemen  Syari’ah  Terhadap  Pelaksanaan  Manajemen  Promosi Yang Dilakukan oleh D’bestO Café & Resto Cabang Dharmasraya.
Untuk menganalisis bagaimana pelaksanaan manajemen promosi yang dilakukan oleh D’bestO Café & Resto Cabang Dharmasraya ditinjau menurut manajemen syari’ah, maka  penulis  menganalisisnya  dengan  menggunakan  prinsip-prinip  pemasar  syari’ah sebagaimana  menurut  Hermawan  Kertajaya  dan  Muhammad  Syakir  Sula  dalam bukunya  “ Syariah Marketing ”  menjelaskan  terdapat  sembilan  etika  (akhlak)  pemasar, yang  menjadi  prinsip-prinsip  bagi  pemasar  syariah  dalam  menjalankan  fungsi-fungsi pemasaran, yaitu:
1. Memiliki Kepribadian Spiritual ( Taqwa )
Dalam  hal  pemasaran,  aktivitas  dengan  nilai-nilai  yang  memprioritaskan  ketentuan Allah disebut dengan spiritual marketing. Nilai-nilai religius hadir disaat melakukan transaksi,  dengan  mengingat  Allah  seorang  muslimin  dapat  terbebas  dari  sifat-sifat kecurangan, kebohongan, kelicikan, dan penipuan dalam melakukan bisnis.
Dilihat  dari  poin  ini,  D’bestO  Café  &  Resto  Cabang  Dharmasraya  sudah melakukan  spiritual  marketing  dengan  baik,  hal  itu  dibuktikan  dengan  penjualan produk-produk yang halal yang dikuatkan dengan sertifikasi halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI).
2. Berperilaku Baik dan Simpatik ( Shidq )
Al-Quran juga mengajarkan untuk senantiasa rendah hati dan bertutur kata yang manis. Al-Quran juga mengharuskan pemeluknya untuk berlaku sopan dalam setiap hal;  bahkan  dalam  melakukan  transaksi  bisnis  dengan  orang-orang  yang  bodoh ( sufaha ),  tetap  harus  berbicara  dengan  ucapan  dan  ungkapan  yang  baik.  Seorang syariah  marketer  harus  berperilaku  sangat  simpatik,  bertutur  kata  yang  manis  dan rendah hati.
Dilihat  dari  poin  ini,  D’bestO  Café  &  Resto  Cabang  Dharmasraya  sudah melakukannya  dengan  baik,  hal  itu  dibuktikan  dengan  selalu  menyapa  konsumen
yang datang dengan ucapan salam, dan mengucapkan terima kasih kepada konsumen saat  konsumen  telah  selesai  menyantap  hidangan  yang  disajikan  oleh  D’bestO Cabang Dharmasraya.

## 3. Berlaku Adil dalam Bisnis ( Al-‘Adl )
Allah  memerintahkan  kaum  muslimin  untuk  berbisnis  dengan  adil,  Hal  ini merupakan  salah  satu  bentuk  akhlak  yang  harus  dimiliki  oleh  seorang  syariah marketer.  Berbisnis  dengan  adil  wajib  hukumnya,  bukan  hanya  sebuah  himbauan dari  Allah  SWT.  Sikap  adil  ( al-‘adl )  termasuk  di  antara  nilai-nilai  yang  telah ditetapkan oleh Islam dalam semua aspek ekonomi Islam.
Dilihat  dari  poin  ini,  D’bestO  Café  &  Resto  Cabang  Dharmasraya  sudah melakukannya  dengan  baik  hal  itu  dibuktikan  dengan  pada  saat  terjadi  pemesanan produk  yang  dipesan  oleh  pelanggan  atau  konsumen,  maka  pihak  resto  selalu melayani  dengan  sistem  antri  sesuai  urutan  pesanan  tanpa  memandang  latar belakang konsumen. Hal itu menunjukkan sikap adil dalam berniaga.
4. Bersikap Melayani dan Rendah Hati ( Khidmah )
Melekat dalam sikap melayani ini adalah sikap sopan, santun dan rendah hati. Al- Quran  memerintahkan  dengan  sangat  ekspresif  agar  kaum  Muslim  bersifat  lembut dan  sopan  santun  manakala  berbicara  dan  melayani  pelanggan.  Syariah  marketer tidak  boleh  terbawa  dalam  gaya  hidup  yang  berlebih-lebihan,  dan  harus menunjukkan itikad baik dalam semua transaksi bisnisnya.
Dilihat  dari  poin  ini,  D’bestO  Café  &  Resto  Cabang  Dharmasraya  sudah melakukannya  dengan  baik,  hal  tersebut  ditunjukkan  dengan  pelayanan  yang responsive  jika  ada  pelanggan  yang  menanyakan  sesuatu  tentang  produk,  atau membutuhkan  sesuatu,  maka  pihak  resto  sangat  antusias  dan  memperhatikan keinginan pelanggan.
5. Menepati Janji dan Tidak Curang
Seorang syariah  marketer harus  dapat  menjaga  amanah  yang  diberikan kepadanya sebagai wakil dari perusahaan dalam memasarkan dan mempromosikan produk  kepada  pelanggan.  Begitu  berat  pertanggungjawaban  amanat  dihadapan Allah SWT. Sikap sebaliknya adalah sikap curang ( tahtfif ). Sikap curang, serakah, dan sikap tidak adil ini demi memperoleh untung yang lebih besar, biasa muncul dalam menentukan  harga,  takaran,  ukuran,  timbangan.  Diantara  keadilan  yang  diwajibkan secara adil. Perintah ini berulang-ulang dalam Al-Quran.
Dilihat  dari  poin  ini,  D’bestO  Café  &  Resto  Cabang  Dharmasraya  sudah melakukannya  dengan  baik,  hal  tersebut  ditunjukkan  dengan  harga  yang  sama sebagaimana  yang  diintruksikan  oleh  pihak  manajemen  D’bestO  pusat,  hal  ini menunjukkan  bahwa  pihak  D’bestO  Café  &  Resto  Cabang  Dharmasraya  taat  kepada aturan  perusahaan  dalam  pemberlakukan  satu  harga  di  seluruh  outlet  di  seluruh Indonesia.
6. Jujur dan Terpercaya ( Al-Amanah )
Tak diragukan lagi bahwasannya ketidakjujuran adalah bentuk kecurangan yang paling buruk. Orang yang tidak jujur akan selalu berusaha melakukan penipuan pada
orang  lain,  kapan  pun  dan  dimana  pun  kesempatan  itu  terbuka  pada  dirinya.  Al- Quran dengan tegas melarang ketidakjujuran itu.
Untuk  hal  tersebut,  D’bestO  Café  &  Resto  Cabang  Dharmasraya  menurut pengamatan penulis selama penelitian sudah berusaha menerapkan sikap jujur atas produk  yang  jual  serta  harga  yang  dicantumkan  sudah  sesuai  dengan pelaksanaannya.  Selama  observasi  yang  dilakukan  oleh  penulis  selama  penelitian, pihak  resto  sangat  patuh  pada  peraturan-peraturan  yang  ditetapkan  oleh perusahaan,  salah  satunya  adalah  menerapkan  kejujuran  dalam  berniaga  dan  bisa dipercaya.
7. Tidak Suka Berburuk Sangka ( Su’uzh-zhann )
Saling  menghormati  satu  sama  lain  merupakan  ajaran  Nabi  Muhammad  SAW yang  harus  diimplementasikan  dalam  perilaku  bisnis  modern.  Allah  SWT memerintahkan hamba-Nya agar meninggalkan perbuatan berburuk sangka ( su’uzh- zhann ).  Akan  lebih  mulia  jika  seorang syariah  marketer menonjolkan  kelebihan- kelebihan saudaranya, rekan kerjanya, perusahaannya, atau bahkan pesaingnya.
Dalam  hal  ini,  pihak  manajemen  D’bestO  Café  &  Resto  Cabang  Dharmasraya menerapkan  prinsip muhasabah atau  evaluasi  atas  kekurangan-kekurangan  yang dimiliki  oleh  manajemen.  Misalnya  dalam  hal  penurunan  penjualan  dalam  suatu waktu,  pihak  manajemen  tidak  menyalahkan  salah  satu  pihak  saja,  tetapi  seluruh kegiatan  manajemen  dievaluasi  agar  bisa  menjadi  lebih  baik  dan  inovatif  tanpa berburuk sangka kepada salah satu pihak termasuk pihak pesaing.
8. Tidak Suka Mejelek-jelekkan ( Ghibah )
Ghibah merupakan keinginan untuk menghancurkan orang, menodai harga diri, kemuliaan,  dan kehormatan  orang lain,  sedangkan  mereka  tidak ada dihadapannya. Sikap  semacam  itu  merupakan  salah  satu  bentuk  penghancuran  karakter,  sebab pengumpatan dengan model seperti ini berarti melawan orang lain yang tak berdaya. Ghibah disebut  juga  suatu  kejelekan  merusak,  sebab  sedikit  sekali  orang  yang lidahnya dapat selamat dari cela dan cerca. Bagi syariah marketer , ghibah merupakan perbuatan sia-sia, dan membuang-buang waktu.
Untuk  hal  tersebut,  D’bestO  Café  &  Resto  Cabang  Dharmasraya  menurut pengamatan  penulis  selama  penelitian  tidak  melakukan  hal  berupa ghibah atau menjelekkan  produk  pesaing.  Dalam  penerapan  promosi  penjualannya  pihak manajemen  D’bestO  Café  &  Resto  Cabang  Dharmasrayatidak  membanding- bandingkan atau bahkan memberi kesan yang buruk kepada produk pesaing. Karena bagi  pihak  manajemen  D’bestO  konsumen  sudah  pandai  dalam  memilih  produk. Konsumen  diberikan  kesempatan  untuk  memilih  produk  yang  ditawarkan  tanpa merugikan atau menjelekan produk pesaing.
9. Tidak Melakukan Suap ( Risywah )
Menyuap  ( risywah )  hukumnya  haram,  dan  menyuap  termasuk  dalam  kategori makan harta orang lain dengan cara bathil. Islam mengharamkan orang Muslim yang menyuap penguasa dan pembantu-pembantunya. Memberi dan menerima uang suap dalam bentuk apapun dalam menjalankan tugas adalah diharamkan dalam syariat.
Dalam  hal  ini,  pihak  manajemen  D’besto  menerapkan  prinsip  kejujuran  dan taqwa kepada Allah SWT, misalnya pada saat mendaftarkan sertifikasi halal MUI, pihak manajemen  D’bestO  mengurusnya  dengan  prosedur  yang  jelas  dan  mengikuti  aturan- aturan  yang  ditetapkan  oleh  pemerintah.  Contoh  lain  misalnya  dalam  hal  promosi produk  melalui  billboard  atau  papan  iklan,  pihak  manajemen  D’besto  melakukannya sesuai  dengan  prosedur  yang  ada  dan  membayar  pajak  sesuai  dengan  ketentuan undang-undang yang berlaku di Indonesia.

## E. Kesimpulan
Dari  uraian  di  atas  dapat  ditarik  kesimpulan  bahwa  Pelaksanaan  manajemen promosi  yang  dilakukan  oleh  D’besto  cabang  Dharmasraya  adalah  dengan  melalui bauran  promosi  yang  terdiri  dari:  pertama, advertising (periklanan)  menggunakan brosur, billboard (papan  iklan),  dan packaging (pengemasan).  Kedua, Public relations (hubungan masyarakat) melalui radio dan media sosial facebook , instagram dan twitter. Ketiga, Sales promotions (promosi penjualan) dengan cara memberikan potongan harga (discount) untuk menu makanan dan minuman tertentu kepada konsumen pada waktu- waktu tertentu, seperti hari raya idul fitri atau ramadhan. Tinjauan manajemen syari’ah terhadap  pelaksanaan  manajemen  promosi  yang  dilakukan  oleh  D’besto    cabang Dharmasraya  sudah  sesuai  dengan  prinsip-prinsip  manajemen  syari’ah  dengan memenuhi sembilah poin yaitu: Taqwa , Shidq (jujur), Al-‘Adl (adil), Khidmah (pelayanan yang baik), tepat janji, Al-Amanah (dapat dipercaya), Khusnudz Dzann (berbaik sangka), sportif/ fair dan tidak ada risywah (suap).

## DAFTAR PUSTAKA
Ahmad  Ibrahim  Abu  Sin, Manajemen Syariah: Sebuah Kajian Historis dan Kontemporer ,
Jakarta: Raja Grafindo Persada, 2008.
Didin  Hafidhuddin  dan  Hendri  Tanjung,  Anton  Athoillah, Dasar-Dasar  Manajemen , Bandung: Pustaka Setia, 2010.
Didin Hafidhuddin, Manajemen Syariah ,  Jakarta : Gema Insani, 2008.
Douglas W. Foster, Manajemen Perusahaan , Jakarta: Erlangga, 2000.
Endah Prapti Lestari, Pemasaran Strategi , Yogyakarta: Graha Ilmu, 2011.
Fandy Tjiptono, Strategi Pemasaran: Prinsip dan Penerapan , Yogyakarta: Andi Publisher,
2019.
George R. Terry dan Leslie W. Rue, Dasar- Dasar Manajemen , Jakarta: PT. Bumi Aksara, 2013.
Hasbullah, Dasar-Dasar Ilmu Pendidikan ,  Jakarta : PT Raja Grafindo, 2005.
Hendy mustiko aji, Manajemen Pemasaran Syariah , Yogyakarta: UPP STIM  YKPN, 2019. Hendy mustiko aji, Manajemen Pemasaran Syariah , Yogyakarta: UPP STIM  YKPN, 2019.
J  ogiyanto  H.M. Analisis dan Desain Sistem informasi: Pendekatan Terstruktur Teori Dan Praktik Aplikasi Bisnis , Yogyakarta: Andi Publishing, 2019.
Joko Subagyo, Metode Penelitian dalam Teori dan Praktik , Jakarta: Rineka Cipta, 2015.
Kementerian  Agama  RI, Alqur’an  dan  Terjemahnya ,  Bandung:  Cordoba  Media  Press,
2012.
Kevin Line, Manajemen Pemasaran , Jakarta: Indeks, 2006.
Lexy J. Moleong, Penelitian Kualitatif , Bandung: Remaja Rosdakarya, 2016.
Nasution, Metode Penelitian Naturalistik-Kualitatif , Bandung: Tarsito, 2003.
Noeng Muhadjir, Metode Penelitian Kualitatif , Yogyakarta: Rake Sarasia, 1996.
Sondang P. Siagian, Manajemen Statistik , Jakarta: PT. Bumi Aksara, 2015.
Sugiyono, Metode Penelitian (Kuantitatif, Kualitatif dan R & D) , Bandung: Alfabeta, 2016.
Syamsir Torang, Organisasi & Manajemen , Bandung : Alfabeta, 2016.