## ANALISIS PENGARUH PROJECT COST MANAGEMENT DAN STANDARD MARKUP PRICING SEBAGAI STRATEGI BERKEMBANG BUKIT GRHADIKA GARDEN AGRO EDUWISATA DI MASA PANDEMI
Indra Trisna Septiawan 1 , Endang Kartini Panggiarti 2 1,2 Jurusan Akuntansi Fakultas Ekonomi Universitas Tidar E-mail: 1) Krisnarevan24@gmail.com , 2) endangkartini@untidar.ac.id
Penelitian ini merupakan salah satu upaya untuk menganalisis strategi yang digunakan oleh objek penelitian yaitu Bukit Grhadika Garden Agro Eduwisata untuk dapat bertahan di masa pandemi. Penelitian  ini  termasuk  penelitian  kualitatif  dengan  pendekatan  deskriptif.  Metode  pengumpulan data yang digunakan adalah wawancara terhadap subjek penelitian untuk mendapatkan informasi yang  valid serta  akurat  serta  dilengkapi dengan data sekunder. Penelitian  ini  merupakan  analisis terhadap pengaruh strategi Project Cost Management dan Standard Markup Pricing untuk menekan biaya  agar  bisa  terus  bertahan  di  masa  pandemi.  Hasil  yang  diperoleh  adalah  strategi  yang digunakan yaitu Project Cost Management dan Standard Markup Pricing berdampak positif bagi perkembangan  Bukit  Grhadika  Garden  Agro  Eduwisata  di  masa pandemi.  Strategi  Project  Cost Management yang dilakukan untuk melakukan  pengembangan Agro Eduwisata sangat berpengaruh baik bagi  pembangunan  dan  perbaikan tempat  wisata  yang  lebih menarik bagi  calon pengunjung meski di masa pandemi, sejalan dengan itu pemasaran wisata melalui media online yang dilakukan untuk memperkenalkan spot wisata baru ternyata cukup menarik  dan menaikkan  jumlah wisatawan. Kemudian  Standard  Markup  Pricing  juga  membuat  pengunjung  lebih  tertarik.  Penelitian  ini menyimpulkan  bahwa  strategi  bisnis  yang  dilakukan  pengelola  Bukit  Grhadika  Garden  Agro Eduwisata berhasil mempertahankan eksistensinya meskipun di masa pandemi.
Kata Kunci: Project Cost Management, Standard Markup Pricing, Agro Eduwisata, Strategi Bisnis

## Abstract
This study aims to assess the approach employed by the research object, namely Bukit Grhadika Garden Agro Eduwisata, in order to survive the pandemic. This is a qualitative study employing a descriptive  approach.  Interviews  with  study  subjects  are  used  to  elicit  reliable  and  accurate information, which is supplemented by secondary data. This research examines the effect of Project Cost Management and Standard Markup Pricing strategies on cost reductions necessary to survive the pandemic. The findings revealed that the measures employed, namely Project Cost Management and Standard Markup Pricing, had a positive influence in the development of Bukit Grhadika Garden Agro Eduwisata during the pandemic. The Project Cost Management strategy used to develop Agro Edutourism has a significant impact on the development and improvement of tourist attractions that are more appealing to potential visitors, even during a pandemic. In addition, tourism marketing via online media is quite attractive and helps increase the number of tourists. Additionally, Standard Markup  Pricing  increases  visitor  interest  as  well.  This  study  finds  that  the  management  of  Bukit Grhadika Garden Agro Eduwisata's business strategy enabled the company to survive the pandemic.
Keywords: Project  Cost  Management,  Standard  Markup  Pricing,  Agro  Edutourism,  Business Strategy

## 1. PENDAHULUAN
Coronavirus disease (Covid-19) merupakan penyakit yang menular dimana penyakit ini disebabkan  oleh  virus  corona  yang  menyerang  pernafasan  manusia.  Covid-19  ini menyebabkan penyakit dari penyakit ringan hingga serius sampai pada kematian. Pertama kalinya virus ini menyebar di wuhan, Tiongkok pada bulan Desember 2019 tahun lalu. Virus ini  menyebar  di  berbagai  belahan  dunia  (WHO,  2020).  Sedangkan  di  Indonesia  virus  ini mulai menyebar pada bulan maret 2020 (Dwina, 2020). Akibat dari adanya masa pandemic ini berdampak pada hampir semua sektor yang ada mulai dari perkenomian, pendidikan dan lainnya.
Sektor  perekonomian  menjadi  lemah  atau  mengalami  penurunan  dengan  adanya pandemic covid-19. Berkaitan dengan perekonomian, yang menjadi salah satu faktor yang mendorong  peningkatan  perekonomian  di  Indonesia  adalah  Pariwisata.  Sektor  pariwisata merupakan  faktor  yang  penting  dimana  peningkatan  yang  muncul  berkaitan  dengan peningkatan  pendapatan,  penciptaan  lapangan  pekerjaan  dan  pengembangan  usaha  serta peningkatan  infrastruktur  (Putra  &  Afri,  2020)  Akan  tetapi  dengan  adanya  pandemic  ini banyak pusat perbelanjaan dan tempat wisata tutup, ha ini untuk meminimalisir virus covid- 19 menyebar secara luas.
New normal merupakan kebijakan yang diambil oleh pemerintah sebagai upaya untuk mengatasi adanya dampak dari pandemic-19, dimana New Normal merupakan perubahan tatanan  kehidupan  yang  ada  dalam  masyarakat  dengan  kebiasaan  baru.  Pariwisata  mulai dibuka kembali setelah adanya New Normal dengan menerapkan protokol kesehatan guna mencegah penyebaran virus Covid-19 ini (Aditya, 2020).
Harga  jual  merupakan  sejumlah  uang  untuk  mendapatkan  barang  ataupun  jasa  atau jumlah  yang  ditukarkan  konsumen  atas  manfaat  dengan  dimilikinya  atau  digunakanya produk  atau  jasa  tersebut.  Dalam  penentuan  harga  jual  yang  dapat  mengambil  keputusan adalah pihak manajemen. Dalam penentuan harga terdapat beberapa metode yaitu cost plus pricing method, mark up price method, dan penentuan harga oleh produsen. Mark up price method merupakan jumlah rupiah yang ditambahkan pada biaya dari suatu produk untuk menghasilkan harga jual. Penentuan markup ini di peroleh dari presentase biaya produk atau harga jualnya (Toar et al., 2017).

## 2. LANDASAN TEORI

## 2.1. Masa Pandemi Covid-19
Dari data WHO, Covid-19 pertama kali muncul di Wuhan, Tiongkok pada Desember 2019. Coronavirus disease (Covid-19) ini merupakan virus baru yang menyerang manuasia maupun hewan. Virus ini menyebabkan gangguan pernafasan pada manusia seperti batuk, pilek  hingga  Middle  East  Respirator  Syndrome  (MERS)  atau Severe  Acute  Respiratory (SARS).  Virus  ini  merupakan  virus  yang  dapat  menular  dan  menyerang  manusia  dengan cepat. Virus ini dapat menyerang manusia lewat cairan atau tetesan melalui mulut atau hidung. Cairan dari orang yang terinfeksi apabila menempel pada sebuah benda. Orang yang bersalam atau  memegang  benda  yang  terinfeksi  virus  dapat  terancam  terinfeksi  juga  sehingga diaharuskan pencegahan pada diri sendiri.
Virus  Covid-19 ini  menyebar  di seluruh  dunia, tak terkecuali  Indonesia. Virus  ini di konfirmasi mulai masuk di  Indonesia oleh pemerintah pada bulan Maret 2020 akan tetapi
Virus Covid-19 ini sebenarnya sudah masuk pada awal bulan Januari di Indonesia hal ini di katakan  oleh  Pakar  Epidemiologi  Universitas  Indonesia  (UI)  Pandu  Riono  “Sejak  awal Januari kemungkinan  besar virus  (Sars-VoV-2) itu sudah masuk  ke Indonesia” (Pranita & Nursastri, 2020).
Masa Covid-19 ini merubah tatanan yang ada  dalam masyarakat salah satunya sektor perekonomian. Masa pandemic ini terus menerus meningkat dalam penyebarannya sehingga untuk  mencegah  dan  meminimalkan  penyebaran  virus  ini  berbagai  peraturan  dikeluarkan oleh pemerintah salah satunya pembatasan sosialisasi yaitu Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB) (benony Walakula, 2020). Akan tetapi seiring dengan berjalannya waktu sistem ini sangat  mempengaruhi  perkembangan  atau  kesimbangan  perekonomian  Indonesia,  maka pemerintah melonggarkan kebijakan pembatasan ini dengan mengimplementasikan masa New Normal .

## 2.2. Dampak Sektor Pariwisata
Indonesia  merupakan  salah  satu  Negara  yang  terkenal  akan  sektor  Pariwisatanya. Banyak daerah Indonesia yang menjadi tujuan wisatadari Maluku, Bali dan masih banyak lagi.  Tempat  wisata  ini  menjadi  sumber  devisa  negara,  peningkatan  penciptaan  lapangan pekerjaan,  kegiatan  produksi,  dan  pendapatan  nasional,  pertumbuhan  sektor  swasta  dan pembangunan infrastruktur (benony Walakula, 2020). Masa Pandemi Covid-19 berdampak pada  perekonomian  salah  satunya  di  sektor  pariwisata.  Hal  ini  berkaitan  dengan banyak Negara  yang menghentikan  wisata  antar Negara.  Pariwisata  mengalami  penurunan  akan tetapi dengan adanya pemberlakuan New Normal sektor pariwisata mulai bangkit kembali. Meskipun  sudah  ada  pemberlakuan  masa  new  normal  sektor  pariwisata  ini  mengalami dilemma dimana bagaimana meningkatkan produktifitas dengan meminimalkan penularan / penyebaran covid-19 yang munngkin dapat terjadi bila wisatawan yang berkunjung banyak. (Gunagama et al., 2020).
Muncul isu perjalanan balas dendam atau yang diseburt revenge travel dimana orang- orang akan berwisata setelah melalui karantina dan pembatasan sosialisasi. Sehinga hal ini dapat meningkatkan atau mengembalikan pariwisata yang ada (Gunagama et al., 2020). Di masa  new  normal  ini  para  pemangku  kepentingan  pariwisata  mulai  berinovasi  dan menungkan kreatifitasnya guna mengembalikan sektor pariwisata yaitu dengan beberapa hal sebagai berikut:
a) Perlunya perubahan yang signifikan terhadap Objek Daya Tarik Wisata dalam hal ini sektor pariwisata dapat mempersiapkan pemecahan massa dimana terdapat jenis non- massal dan pariwisata terbatas. Kunjungan bersifat individu atau kelompok selain itu adanya model paket wisata.
b) Adanya  anjuran  dari  WHO  untuk  meminimalkan  penyebaran  virus  Covid-19  ini memunculkan inovasi wisata digital.

## 2.3. Bukit Grhadika Garden Agro Eduwisata
Lokasi Bukit Grhadika Garden Agro Eduwisata berada di Dusun Kobar, Kalirejo, Kec. Salaman, Magelang, Jawa Tengah 56162. Rute menuju Bukit ini bisa ditempuh dari kota Magelang dengan menuju arah Purworejo. Berjarak sekitar 20 km dari Kota Magelang dan membutuhkan  waktu  perjalanan  sekitar  30  menit.  Jam  Buka/Jam  Operasional  Bukit Sanjaya Selo dibuka mulai pukul 05.30 hingga 17.30 WIB pada setiap harinya.

## 2.4. Manajemen biaya ( Project Cost Manajement )
Manajemen  biaya ( Project  Cost  Manajement ) adalah  sebuah  metode  yang menggunakan  teknologi  untuk  mengukur  biaya  dan  produktivitas  melalui  siklus  hidup penuh  proyek  tingkat  perusahaan.  Fungsi  khusus  manajemen  proyek  yang  mencakup kontrol  pekerjaan  memperkirakan,  pengumpulan  data  lapangan,  penjadwalan,  akuntansi dan desain. Dimulai dengan memperkirakan, alat vital di Project Cost Manajement , data historis aktual digunakan untuk merencanakan secara akurat semua aspek proyek. Karena proyek  akan  terus  berlanjut,  kontrol  pekerjaan  menggunakan  data  dari estimasi  dengan informasi yang dilaporkan dari lapangan digunakan mengukur biaya dan produksi yang ada dalam suatu proyek. Dari inisiasi proyek sampai selesai, proyek manajemen biaya memiliki tujuan untuk menyederhanakan dan murahnya pengalaman proyek.
Pengertian Cost / Biaya merupakan semua sumber daya yang harus dikorbankan guna mencapai  tujuan  spesifik  /  untuk  mendapat  sesuatu  sebagai  gantinya.  Biaya  ini  pada umumnya dapat diukur dalam satuan keuangan seperti dollar, rupiah, atau lainnya Project Cost Management / Manajemen Biaya Proyek merupakan proses yang dibutuhkan untuk menjamin bahwa proyek dapat diselesaikan sesuai dengan budget yang telah disepakati. Tahapan Biaya Manajemen Proyek terdiri dari 3:
a) Cost estimating
Cost  estimating melibatkan  pengembangan  suatu  perkiraan  atau  estimasi  biaya  dari resource  yang  dibutuhkan  untuk  menyelesaikan  suatu  proyek.  Project  manager  harus menentukan  estimasi biaya  dengan  teliti  jika ingin menylesaikan  proyek  dengan  batasan biaya  yang  ada.  Secara  normal  project  manajer  mempersiapkan  beberapa  tipe dari cost estimate untuk banyak proyek, yaitu Rough Order Magnitude (ROM) estimate , Budgetary estimate ,  dan Definitive  estimate.  Cost  management  plan adalah  suatu  dokumen  yang menggambarkan bagaimana organisasi akan mengatur perbedaan biaya dalam proyek.
b) Cost budgeting
Cost budgeting merupakan pengalokasian estimasi biaya untuk pekerjaan perorangan dalam setiap waktu. Pekerjaan tersebut didasari pada WBS proyek yang dikerjakan. Tujuan utama  dari cost  budgeting adalah  untuk  menghasilkan  suatu cost  baseline untuk memastikan  performa  proyek  dan  kebutuhan  proyek.  Suatu cost  baseline adlah  suatu tahapan waktu dari budget yang digunakan oleh project manager untuk memastikan dan memantau  penggunaan  biaya. Cost  budgeting  jug a  menyediakan  informasi  untuk pembiayaan kebutuhan.
c) Cost control
Project  cost  control  ini  termasuk  pemantauan  penggunaan  biaya,  dan  memastikan hanya  perubahan  proyek  yang  sesuai  yang  dimasukkan  dalam  suatu cost  baseline yang telah  ditinjau  kembali  dan  menginformasikan stakeholder mengenai  perubahan  proyek yang  disahkan  yang  akan  mempengaruhi  biaya. Cost  baseline , performace  report , perubahan  yang  diinginkan,  dan  pembiayaan  kebutuhan  proyek  merupakan  input  untuk proses cost control (Cahyono, 2017).

## 2.5. Standard Mark Up Pricing
Standard Mark Up Pricing atau metode penentuan harga suatu harga dapat terbentuk dipasar sebagai interaksi jumlah  penawaran dan permintaan.  Meskipun biaya bukan satu-
satunya  faktor  yang  menentukan  harga  jual  memberikan  informasi  biaya  penuh  untuk menghitung konsekuensi laba dari setiap alternative harga jual yang ada dipasar. Salah satu metode yang dapat dipakai dalam menentukan harga jual yaitu Penentuan Harga Jual dalam Keadaan Normal, dimana metode penentuan harga jual ( Cost Plus Pricing ) merupakan harga jual  yang  ditentukan  dengan  menambah  biaya  masa  yang  akan  datang  dengan  suatu persentase mark up .
Mark up disini besarnya sama dengan biaya tidak langsung ditambah dengan laba yang diharapkan.  Harga  jual  berdasarkan cost  plus  pricing memperhitungkan  dua unsur yaitu taksiran biaya penuh dan juga laba yang diharapkan. Apabila biaya dipakai sebagai dasar penentuan harga jual  baik  dalam pendekatan full costing  maupun variabel  costing,  biaya penuh  dapat  dibagi  menjadi  dua  yaitu  biaya  yang  dipengaruhi  langsung  oleh  volume produksi dan biaya yang tidak dipengaruhi langsung oleh volume produksi. Biaya ini dapat ditambahkan pada laba yang diharapkan untuk perhitungan persentase mark up (Handoyo: 2007).

## 3. METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  merupakan  penelitian  kualitatif  dengan  metode  wawancara  yang menggunakan pendekatan deskriptif. Wawancara dilakukan untuk mendapatkan data primer dari  narasumber  sebagai  bahan  untuk  menganalisis  hipotesis.  Metode  kualitatif  yang digunakan adalah pengumpulan data di tempat objek penelitian yaitu Bukit Grhadika Garden Agro Eduwisata, yang bermaksud untuk mengamati dan menganalisis pengaruh Bugdet Cost dan Standard Markup Pricing sebagai strategi mengatasi dampak pandemi terhadap kegiatan bisnis yang dijalankan
Analisis deskriptif digunakan untuk menggambarkan fenomena yang sedang terjadi saat ini dan yang telah terjadi di masa lampau. Harapannya, dengan metode ini dapat diperoleh informasi untuk membantu menganalisis  pengaruh dari fenomena yang terjadi dan strategi yang digunakan sebagai solusi.
Dalam metode ini, terdapat dua sumber informasi dan data, yaitu primer dan sekunder. Subjek  penelitian  menjadi  sumber  data  yang  utama,  sedangkan  data  pendukung  lainnya diperoleh dengan menggunakan studi literatur. Pemilihan subjek penelitian adalah pengelola Bukit Grhadika Garden Agro Eduwisata yang menjadi sumber data primer.

## 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan data yang diperoleh dari narasumber, dijelaskan beberapa pengaruh strategi dalam pertahanan bisnis dimasa pandemic sehingga dapat membantu perkembangan bisnis, diantaranya:
1. Strategi Project  Cost  Budgeting digunakan  oleh  pengelola  untuk  melaksanakan pembangunan dimasa pandemi, terlebih saat awal masa pandemi. Sedikitnya wisatawan yang berkunjung membuat pembangunan dapat dilakukan secara intensif di awal masa pandemi. Kemudian strategi yang dilakukan pada kuartal tahun ke II 2020 adalah dengan membuka secara luas Agro Eduwisata ini, pada hari libur sebelum beroperasi setiap hari. Hal  tersebut  sebagai  upaya  tetap  mematuhi  anjuran  pemerintah  tentang  pembatasan
sosial, serta untuk terus dapat melakukan pembangunan dengan tujuan semakin membuat pengunjung nyaman dan serta memperindah dan melengkapi fasilitas agar tertarik untuk datang.  Dengan  hal  tersebut,  strategi  pembiayaan  berfokus  pada  pengelolaan  dan pembangunan sarana dan prasarana yang memanfaatkan dana hasil pendapatan selama masa  operasional  di  hari  libur.  Setelah  dibuka  secara  massif,  Agro  Eduwisata  ini mempunyai  misi  baru  yaitu  dengan  menambahkan  fasilitas  dibawah  bukit  berupa gazebo,  dan  sebagainya  agar  wisatawan  betah  serta  merasa  nyaman. Project  Cost Budgeting sebagai  metode  biaya  pembangunan  ditekankan  pada  biaya  pekerja  dan alokasi waktu pengerjaan. Penekanan biaya dilakukan dengan memanfaatkan laba hasil operasional sebagai  tambahan  modal  untuk  kelancaran pembangunan. Cost  estimating dilakukan  dengan  mengasumsikan  bahwa  tiket  operasional  yang  dibebankan  kepada pengunjung termasuk kedalam biaya sumbangan pembangunan yang mampu menekan biaya pengembangan Agro Eduwisata. Pengerjaan pengembangan memberdayakan para pemuda pengelola  yang menekan biaya tenaga kerja. Strategi Project Cost  Budgeting digunakan  dalam penentuan  alokasi  waktu dan  estimasi  biaya  sesuai  dengan  jadwal pekerjaan dan presentasi pengembangan yang diharapkan.
2. Standard  Markup  Marketing yang  digunakan  adalah  untuk  menentukan  biaya  tiket masuk. Didalam biaya tiket masuk yang dibebankan kepada pengunjung termasuk biaya pengembangan  dan  biaya  yang  dibedakan  berdasarkan  usia.  Walaupun  tertera  dalam promosinya bahwa harga tiket senilai  Rp 5.000 namun pada operasionalnya pembebanan biaya kepada wisatawan anak relative lebih kecil. Kemudian, penggantian tiket dengan air minum merupakan strategi untuk meningkatkan minat wisatawan dan dipromosikan sebagai tiket masuk yang sebenarnya sangat bermanfaat bagi pengunjung, karena naik ke  atas bukit  cukup  melelahkan.  Strategi  ini  menarik  pengunjung  untuk  datang  lagi dengan berbagai insentif yang ditawarkan, tanpa menyadari bahwa pengunjung juga ikut berkontribusi dalam upaya pengembangan  Agro Eduwisata.

## 5. KESIMPULAN
Penelitian ini memiliki keterbatasan ruang lingkup dan narasumber. Harapan kedepan bahwa  penelitian  ini  mampu  menjadi  acuan  untuk  penelitian  berikutnya  yang  mampu mengembangkan  pengaruh  positif  dari Project  Cost  Management dan Standard  Markup Pricing sebagai strategi pengembangan bisnis. Pengelola menyatakan bahwa strategi yang digunakan  dalam  Agro  Eduwisata  ini  telah  mampu  membuat  objek  wisata  ini  bertahan selama  pandemi.  Hal  ini  dapat  dilihat  dari  strategi  bisnis  yang  dilakukan,  dalam  Strategi Project Cost Management telah dilakukan upaya dengan cara membangun dan memperbaiki tempat  wisata  agar  lebih  menarik  minat  calon  pengunjung,  disamping  itu  juga  dilakukan pemasaran  secara  online  melalui  sosial  media/media  online  untuk  memperkenalkan  spot wisata  baru  dan  sebagai  hasilnya  yaitu  jumlah  wisatawan  meningkat.  Dalam  strategi Standard  Markup  Pricing yakni  dengan  mebebankan  biaya  tiket  masuk  sesuai  usia  dan penggantian tiket dengan air minum ternyata berhasil membuat pengunjung lebih tertarik. Oleh karena itu, diharapkan semoga strategi ini kedepannya juga dapat diterapkan oleh Agro Eduwisata yang lain agar mampu membantu pemulihan perekonomian.

## DAFTAR PUSTAKA
Aditya, N. R. (2020). Yogyakarta Siap Buka Pariwisata, Wisatawan Diminta Patuhi Protokol New Normal. Jakarta. Retrieved from Travel. Kompas. Com .
benony  Walakula,  Y.  (2020).  Analisis  Eksistensi  Pariwisata  Indonesia  di  Tengah  Situasi Pandemi  Corona  Virus  Disease  (Covid19). Jurnal  Ilmu  Sosial  Keagamaan  Institut Agama Kristen Negeri Ambon , 1 (1). Cahyono, D. (2017). Project Cost Management . https://dwicah13.wordpress.com/2012/03/27/project-cost-management/
Dwina, I. (2020). Melemahnya ekonomi indonesia pada sektor pariwisata, akibat dampak dari pandemi covid-19 .
Gunagama, M. G., Naurah, Y. R., & Prabono, A. E. P. (2020). Pariwisata Pascapandemi: Pelajaran Penting dan Prospek Pengembangan. LOSARI: Jurnal Arsitektur Kota Dan Pemukiman , 56–68.
Pranita, E., & Nursastri, S. A. (2020). Diumumkan Awal Maret, Ahli: Virus Corona Masuk Indonesia dari Januari. Kompas. Com .
Putra,  S.  H.,  &  Afri,  E.  (2020).  Pemanfaatan  Sistem  Informasi  Geografis  Dalam Pengembangan Pariwisata Di Kawasan Wisata Kabupaten Langkat. Prosiding Seminar Nasional Riset Information Science (SENARIS) , 2 , 271–277.
Toar,  O.,  Karamoy,  H.,  &  Wokas,  H.  (2017).  Analisis  perbandingan  harga  jual  produk dengan  menggunakan  metode  cost  plus  pricing  dan  mark  up  pricing  pada  dolphin donuts  bakery. Jurnal  EMBA:  Jurnal  Riset  Ekonomi,  Manajemen,  Bisnis  Dan Akuntansi , 5 (2). WHO.
(2020). Coronavirus disease (COVID-19) . https://www.who.int/emergencies/diseases/novel-
coronavirus-2019/question-and- answers-hub/q-a-detail/coronavirus-disease- covid-19