Jurusan Teknik Kimia Politeknik Negeri Lhokseumawe Vol. 16 No.01,Juni  2018  ISSN 1693-248X

## MODIFIKASI PLA/KITOSAN DENGAN ESSENSIAL OIL UNTUK APLIKASI ANTIBAKTERIAL
Teuku Rihayat 1 , Cut Nurul Fitriyani 1
1 Jurusan Teknik kimia Politeknik Negeri Lhokseumawe Email: cutnurulfitriyani97@gmail.com

## ABSTRAK
Minyak  esensial  kayu  manis(CEO)  adalah  zat  anti  mikroba  alami  yang  sedang diselidiki  untuk  kemasan  makanan  sebagai  pengganti  bahan  kimia  sintetis  karena kekhawatiran  konsumen  atas  keamanan  pangan.  Pada  penelitian  ini  Poli  asam laktat  (PLA)  dan  kitosan  berhasil  dimodifikasikan  dengan  minyak  essensial  oil (CEO)pada  konsentrasi(1,5%,2%,2,5%,dan3%v/v)  yang  membentuk  serat-serat komposit  dengan  menggunakan  metode  electro  spinning  sederhana.  Morfologi dari  serat-serat  komposit  dapat  dilihat  dari  PLA/CS-CEO-2.5  menunjukkan stabilitas  yang  baik  dari  CEO,  sehingga  aktivitas  anti  mikroba  peningkatan dibandingkan  dengan  campuran  lainnya.  Serat  PLA/CS-CEO  menunjukkan tingkatin  aktivasi  jangka  panjang  yang  tinggi  terhadap  Escherichia  coli  dan Staphylococcusaureus  karena  pelepasan  berkelanjutan  CEO,  menunjukkan  bahwa maju PLA/CS-CEO fibers memiliki potensi besar untuk aplikasi kemasan makanan aktif.
Kata  Kunci : Kayu  Manis  Minyak  Esensial;  K itosan;  Poli(Asam  Laktat);  Serat- Serat Anti bakteri

## ABSTRACT
Cinnamon  essential  oil  (CEO)  is  a  natural  antimicrobial  substance  that  is  being investigated  for food packaging as a  substitute for synthetic chemicals  because of consumer  concerns  over  food  safety.  In  this  study  Poly  lactic  acid  (PLA)  and chitosan  were  successfully  modified  with  essential  oil  (CEO)  at  concentrations (1.5%, 2%, 2.5%, and 3% v / v) which formed composite fibers with using a simple electrospinning  method.  The  morphology  of  composite  fibers  can  be  seen  from PLA  /  CS-CEO-2.5  showing  good  stability  from  the  CEO,  so  that  antimicrobial activity  increases compared to other  mixtures. Fiber PLA /  CS-CEO showed  high long-term  inactivation  rates  against  Escherichia  coli  and  Staphylococcus  aureus due  to  the  ongoing  release  of  CEOs,  suggesting  that  advanced  PLA  /  CS-CEO fibers have great potential for active food packaging applications.
Keyword: Essential  Oil  Cinnamon;  Chitosan;  Poly  (Lactic  Acid);  Antibacterial Fibers
Jurusan Teknik Kimia Politeknik Negeri Lhokseumawe Vol. 16 No.01,Juni  2018  ISSN 1693-248X

## PENDAHULUAN
Saat  ini,  banyak  bahan  kemasan aktif baru menerima perhatian meningkat  dalam  industri  kemasan makanan kemasan aktif dapat menghambat pertumbuhan mikroorganisme pada permukaan makanan, meningkatkan kualitas nutrisi dan  sensori  makanan,  memperpanjang kehidupan  rak-makanan  tertentu,  dan mengurangi  dampak  lingkungan  dari kemasan.
Minyak  esensial  kayu  manis (CEO)  adalah  zat  antimikroba  alami yang  sedang  diselidiki  untuk  kemasan makanan  sebagai  pengganti  bahan kimia  sintetis  karena  kekhawatiran konsumen  atas  keamanan  pangan. Secara khusus, CEO memiliki toksisitas rendah, dampak lingkungan yang rendah, dan antibakteri  yang tinggi dan aktivitas  antioksidan  [Zhang,  dkk.,
2017].
Namun,  penerapan  CEO  dalam kemasan aktif menantang karena hidrofobik  nya,  volatilitas  yang  tinggi, dan  kerentanan  terhadap  degradasi  dari paparan  oksigen,  panas,  dan  cahaya [Muriel,  dkk.,  2015].  Untuk  mengatasi tantangan  ini,  banyak  penelitian  telah menunjukkan  bahwa  metode  yang paling efektif adalah untuk merangkum minyak  esensial  dalam  carrier  untuk memperpanjang  penerapannya.  Banyak polimer, seperti liposom, natrium alginat,  dan  kitosan,  juga  telah  banyak digunakan  untuk  merangkum  dan meningkatkan stabilitas dan
bioaktivitas  minyak  esensial  [Ziani, dkk., 2012].
Kitosan  adalah  analog  alami  dari kitin yang dibentuk oleh deasetilasi dari kitin.  Ini  memiliki  potensi  yang  besar untuk digunakan sebagai kemasan aktif
karena  sifat  antibakteri  dan  antijamur [Chiu,  dkk.,  2008].  Chitosan  telah dimuat  dengan  kayumanis  esensial minyak,  Eucalyptus  staigeriana  minyak esensial,  minyak  esensial  oregano,  dan minyak  esensial  limonene  dengan tujuan  meningkatkan  stabilitas  mereka di  bawah  diberikan  kondisi  lingkungan atau  pengolahan  dan  mempertahankan aktivitas antimikroba mereka [Hu, dkk., 2015].  Penelitian  menunjukkan  bahwa penggabungan  minyak  esensial  ini meningkatkan  thermal  stabilitas  dan air-holding kapasitas CS dan menunjukkan  sifat  bioaktif  yang  tinggi untuk  aplikasi  kemasan  aktif  masa depan  [Feyzioglu,  dkk.,  2016].  Sotelo- Boyas  dkk.Membandingkan  aktivitas antibakteri CS nanopartikel dan nanocapsules digabungkan dengan esensial  minyak  jeruk  nipis  disiapkan oleh  metode  nanoprecipitation  dan nanoencapsulation.  Mereka  mengamati aktivitas  antibakteri  tertinggi  terhadap S.  dysenteriae  untuk  partikel  komposit disintesis oleh
nanoprecipitation
[Sotelo, dkk., 2017]. CEO  /  nanopartikel  CS  diperoleh dengan  menggunakan  metode  tersebut menunjukkan beberapa aktivitas antibakteri,  tetapi  tidak  memenuhi semua persyaratan untuk bahan kemasan  yang  baik.Di  antara  metode enkapsulasi, electrospinning adalah teknik  jatuh  tempo  yang  memfasilitasi produksi serat-serat polimer
digabungkan  dengan  partikel  CEO- loaded.
Oleh  karena  itu,  CS  sering dicampur dengan polimer sintetis seperti  PVA,  poli  (kaprolakton),  dan poli (asam laktat) (PLA) untuk meningkatkan  spinability  dari  polimer CS  dan  meningkatkan  sifat  mekanik dari serat-serat yang dihasilkan [Rieger,
Jurusan Teknik Kimia Politeknik Negeri Lhokseumawe Vol. 16 No.01,Juni  2018  ISSN 1693-248X
dkk.,  2014].  Wen  dkk.  melaporkan electrospun polivinil alkohol / CEO / b- siklodekstrin  (PVA  /  CEO  /  b-CD), yang menunjukkan
aktivitas antimikroba  yang  sangat  baik  terhadap Escherichia Coli (E. Coli ) dan Staphylococcus Aureus (S. Aureus) menunjukkan perpanjangan efektif  dari  kehidupan  rak-stroberi dikemas  [10].  Dalam  studi  ini,  kami meneliti akibat dari CEO  yang  berbeda (1,5%,  2%,  2,5%,  dan  3%  v  /  v)  pada enkapsulasi  efisiensi,  ukuran  partikel, dan  sifat  antibakteri  dari  nanopartikel CS digabungkan dengan minyak esensial  ini.  Selain  itu,  sifat  struktural dan  morfologi  dari  PLA  /  CS  fibers dengan  beban  CEO  yang  berbeda dievaluasi.biodegradable  PLA  /  CS  / CEO fibers ini diusulkan untuk memiliki  aktivitas  antimikroba  yang sangat  baik,  membuatnya  menjadi bahan  kemasan  makanan  aktif  yang menjanjikan.

## METODE PENELITIAN

## Bahan dan Alat
Penelitian  ini  disintesis  dengan
PLA  (Mw  =  15.000)  oleh  laktida  dan polimerisasi  membuka  cincin  seperti dilaporkan  sebelumnya  [11].  CS  (Mw 8000-1, 2000; deasetilasi 85%)
diberikan  oleh  Sinopharm  Chemical Reagent  Co,  Ltd  (Chengdu,  Cina). Asam  asetat  (>  99,7%  kemurnian)  dan pentasodium  tripolifosfat  (TPP)  yang dibeli  dari  Sigma-Aldrich  (St  Louis, MO,  USA).  Metanol,  asam  asetat, gliserol,  dan  Tween  80  yang  dibeli fromMerck (Darm-stadt,
Jerman).
Minyak  esensial  kayu  manis  dibeli fromHengcheng  Natural  Flavors  Co (Jiangxi,  Cina).  Difco  Luria-Bertani
(LB) kaldu dibeli dari BD Life Sciences (Franklin  Lakes,  NJ,  USA).  Semua bahan  kimia  lainnya  dan  pelarut  yang kelas  reagen  atau  kemurnian  lebih tinggi  dan  dibeli  dari  Chengdu  Kelong Reagen  Co  (Chengdu,  Cina)  kecuali dinyatakan lain.

## Persiapan Nanopartikel CS-CEO
Nanopartikel CS-CEO disiapkan  mengikuti  literatur  yang diterbitkan dengan beberapa modifikasi [6].  Secara  singkat,  CS  (0,5%  b  /  v) dilarutkan  dalam  40  mL  larutan  asam asetat  encer  (1%  (v  /  v))  sambil  terus diaduk di bawah ultrasonication selama 1 jam. Kemudian surfaktan 80 (1: 1, v / v)  ditambahkan  ke  larutan  CS  dengan pengadukan konstan pada 50 oC selama 1  jam  untuk  larutan  dapat  larut sempurna. Kemudian solusi CEO etanol  (20  mg  /  mL)  secara  perlahan ditambahkan  ke  solusi  CS  pada  tingkat 5  mL  /  jam  di  bawah  pengadukan  kuat terus  menerus  selama  50  menit  untuk mendapatkan  rasio  volume  CS:  CEO dengan  1,5%,  2%,  2,5%  dan  3%. Setelah pembentukan
sebuah homogenisasi  baru, 15 mL  larutan TPP perlahan-lahan  dijatuhkan  ke  dalam larutan secara kontinyu aduk selama 50 menit.  Nanopartikel  CS  juga  disintesis menggunakan pelarut yang sama.

## Persiapan Nanopartikel CS-CEO
PLA dikeringkan pada usia 60 C dalam oven  vakum  semalam,  dan  kemudian dilarutkan pada 25% berat dalam 80:20 (v/v) asam
trio‚‚uoroacetic: diklorometana,  diaduk  selama  12  jam pada  suhu  kamar,  dan  kemudian dicampur  dengan  CEO  /  CS  yang ditargetkan  dengan  rasio  1,5%,  2%, 2,5%  dan  3%  (v/v),  di  mana  blender electrospun  dicampur  dilambangkan
Jurusan Teknik Kimia Politeknik Negeri Lhokseumawe Vol. 16 No.01,Juni  2018  ISSN 1693-248X
sebagai  PLA/CS,  PLA/CS-CEO-1,5, PLA/CS-CEO-2, PLA/CS-CEO-2,5,
dan  PLA/CS-CEO-3,  masing-masing. Solusinya  kemudian  dimuat  pada  1,0 mL/jam  dan  kelembaban  40-50%  ke dalam  logam  bundar  kapiler  dengan diameter  dalam  0,7  mm,  menggunakan pompa  jarum  suntik  (Zhejiang  Medical University Instrument Perusahaan, Zhejiang,  Cina)  dengan  jarum  suntik  5 mL. Statitron tegangan tinggi (Tianjing
High  Voltage  Power  Supply  Co, Tianjin,  Cina)  kemudian  digunakan untuk  menerapkan  perbedaan  tegangan antara  20  kV  nozzle  jarum  suntik  dan kolektor  yang  diarde  ditempatkan terpisah  15  cm.  Kolektor  tipe  pelat tertutupi    aluminium  foil  digunakan untuk mengumpulkan tikar. Pengumpul yang dikeringkan vakum di kamar suhu selama  dua  hari  untuk  sepenuhnya menghilangkan sisa pelarut.
Karakteristik Fourier
Transform
Infrared (FTIR) Spektroskopi inframerah dari poliuretan yang  diperoleh  dengan  pellet  KBr menggunakan Shimadzu FTIR spektofotometer. Spektra yang diperoleh di wilayah inframerah pertengahan (4000-400 cm -1 ) pada suhu kamar.
Karakteristik Scanning
Electron
Microscope (SEM) Sebuah  pistol  elektron  memproduksi sinar  elektron  dan  diperoleh  dengan anoda.Lensa  magnetik  memfokuskan elektron menuju ke sampel.Sinar electron  yang  terfokuskan  memindai (scan)  keseluruhan  sampel  dengan diarahkan  oleh  koil  pemindai.  Ketika electron mengenai sampel maka sampel akan  mengeluarkan  electron  baru  yang akan diterima oleh detector dan dikirim
ke  monitor.  Analisa  SEM  untuk mengamati  permukaan  objek  secara langsung.

## Karakteristik Sifat Antibakteri
Efektivitas anti mikroba dari serat-serat PLA/CS-CEO  terhadap  E.coli  dan S.aureus  dapat  ditentukan  [9].  Sebuah electros  pun  tikar(10mm×  20mm) dicelupkan  dalam  tabung  reaksi  yang berisi  4mL  larutan  isotonic  mana 0,5mL  E.coli  dan  S.aureus  inokulum, disesuaikan  dengan  konsentrasi  sel 107CFU/mL,  yang  diberikan.  Tabung uji diaduk pada 200rpm pada 37◦C dan solusi  suspense  sampel  dari  tabung  tes disetiap kali analisis dan serial diencerkan  dengan  air  pepton  buffer. Sebuah sampel dari 100μL suspense ini kemudian  menyebar  ke  LB  piring menggunakan  metode  spread  plate. Piring  ini  diinkubasi  selama  24  jam pada 37◦C dan unit pembentuk koloni(CFU)dihitung. Pengurangan persen bakteri dihitung sesuai dengan:
Pengurangan bakteri(%)=(B-A)/B× 100 Dimana  sebuah  adalah  log  berarti  10 kepadatan bakteri untuk substrat diobati dan  B  merupakan  substrat  yang  tidak diobati.  Tidak  ada  serat  tikar  dan  PLA serat-serat  yang  digunakan  sebagai sampel control.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Serat  Poli  asam  laktat  (PLA)/Kitosan Yang  dimodifikasi  dengan  minyak essensial  oil  dari  minyak  kayu  yang digunakan untuk aplikasi antimikrobial. Dapat  kita  ketahui  karakteristik  dari Fiber ialah.
Analisa Morfologi Menggunakan
SEM
Jurusan Teknik Kimia Politeknik Negeri Lhokseumawe Vol. 16 No.01,Juni  2018  ISSN 1693-248X
Permukaan  dari  fiber  yang  dihasilkan dapat  dilihat  dari  Gambar.1.lipatan serat PLA / CS-CEO berhasil diproduksi dengan baik. Pada komposit
PLA  menunjukkan  struktur  permukaan yang  halus.Komposit  PLA  dan  Kitosan menunjukkan  bahwa  permukaan  yang kurang  baik  dan  terlihat  partikel  yang kurang  menyatu.  Komposit  PLA  dan CS  dimodifikasi  dengan  konsentrasi CEO yang berbeda menunjukkan struktur permukaan yang halus, dan
serat  juga  dengan  permukaan  halus (tanpa  manik-manik)  dan  tidak  ada pemisahan  partikel  yang  terlihat  dari matriks  serat.  Morfologi  semacam  itu menegaskan  hal  itu  partikel  CS-CEO berhasil  dienkapsulasi  ke  dalam  serat PLA.Sangat  menarik  untuk  dicatat ketika  konsentrasi  CS-CEO  meningkat menjadi  ≥ 3%, serat  memiliki diameter yang  lebih  kecil  dan  pembentukan simultan dari manik-manik yang diamati.
Gambar.1 Morfologi dari PLA, PLA/CS, PLA/CS-CEO 1,5 ; 2 ; 2,5 ; 3
Analisa Morfologi Menggunakan

## FTIR
Pada  pengujian  FTIR  dapat  terlihat pada  Gambar.2  menunjukkan  spektrum
FTIR  dari  PLA,  CEO,  CS,  dan  sampel PLA  /  CS-CEO-2,5  yang  khas.  Itu Spektrum  CEO  menunjukkan  pita karakteristik  pada  1720  dan  1706  cm1 sesuai  dengan  kerangka  getaran  yang berkaitan  dengan  peregangan  C  –  C pada cincin benzena dan gugus karboksil (C = O). Selain itu, puncak di wilayah  tersebut  dari  2000-1650  cm -1 dalam spektrum CEO murni disebabkan
oleh  pembengkokan  ikatan  cincin  C  – H  aromatik  [9].  Dalam  spektrum  CS, karakteristik  pita  serapan  diamati  pada 2800  cm  (N  –  H  lentur),  3400  cm1 (amide  I  stretching),  3310  cm1  (amide II  bending),  2500  cm  (C  –  H stretching),  bersama  dengan  puncak lebar  antara  3400  dan  3700  cm  bahwa sesuai  dengan  peregangan  O  –  H  [12]. Dalam spektrum PLA, puncak karakteristik diamati di 2992 cm1 (–CH peregangan asimetris), 1225 cm1 (–C – O stretching), 1454 cm (–CH
membungkuk  –CH3),  dan  870  cm  (–C
Jurusan Teknik Kimia Politeknik Negeri Lhokseumawe Vol. 16 No.01,Juni  2018  ISSN 1693-248X
– C stretching), seperti yang dilaporkan dalam  literatur  [13].Dalam  kasus  serat PLA  /  CEO-CS,  karakteristik  puncak PLA  dan  CS  diamati.Secara  umum, intensitas  sebagian  besar  puncak  CEO tergantung  konsentrasi  CEO  yang dirangkum.Ini menunjukkan
enkapsulasi  CEO  yang  efektif  dalam
CS dan interaksi mereka yang baik.Puncaknya di 1020 cm1
menunjukkan  adanya  gugus  amino dalam  CS  [14].  Selain  itu,  puncak karakteristik  CEO  pada  1625  cm1  dan 1678  cm1  bergeser  ke  1628  cm  dan 1680  cm1,  masing-masing,  dalam spektrum PLA / CS-CEO-2,5.
Gambar 2. Grafik Analisa FTIR sampel PLA, CEO, Kitosan dan PLA/CS/CEO 2.5
Uji Antibakteri Seperti  yang  ditunjukkan  pada Gambar 3, PLA murni tidak menunjukkan aktivitas antibakteri, sedangkan  serat  PLA  /  CEO-CS menunjukkan aktivitas antimikroba terhadap E.  coli dan S.  aureus untuk jangka waktu 120 jam (5 hari), di mana aktivitas  antibakteri  meningkat  dengan meningkatnya konsentrasi CEO. Meskipun PLA / CS-CEO-1,5 menunjukkan  beberapa  hambatan  E. coli dan S. aureus, aktivitas antimikroba tergantung pada CS, konsentrasi  CEO,  dan  waktu.  Namun,
pada  penelitian  ini  juga  terdapat hambatan dari serat PLA / CS-CEO-2,5 dan  PLA  /  CS-CEO-3  secara  bertahap menurun  setelah  waktu  perawatan  70
jam,  yang  mirip  dengan  studi  rilis. Setelah 70 jam, PLA / CS-CEO-2,5 dan PLA / CS-CEO-3 serat telah melepaskan  hampir  semua  CEO  ke medium.  Oleh  karena  itu,  jumlah  akhir CEO terbebaskan ke medium melambat seiring waktu. Lalu, ini mengindikasikan bahwa pelepasan
CEO  dikendalikan  dari  film  komposit sangat  penting  untuk  memastikan aktivitas  antibakteri  terhadap  jenis  tes ini  [Ahmed,  dkk.,  2016].Konsentrasi maksimum  dicapai  pada  sampel  PLA  / CS-CEO-2, yang menunjukkan lengkap penghambatan E.  coli dan S.  aureus selama  periode  inkubasi,  dan  efisiensi antibakteri tertinggi masing-masing 99,3%  dan  98,4%.  Ini  mungkin  karena interaksi yang kuat antara CS dan CEO
0 5 10 15 20 25 30 35 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000 Tr ans m it ta nce( % ) Wavenumber (cm-1) PLA CEO KITOSAN PLA/CS/CEO 2.5
Jurusan Teknik Kimia Politeknik Negeri Lhokseumawe Vol. 16 No.01,Juni  2018  ISSN 1693-248X
dan  kristalinitas  CEO  yang  tinggi menghasilkan  kelarutan  PLA  yang lebih  rendah,  memungkinkan  CEO untuk  melakukan  hal  serupa  dengan aksi antimikroba bahkan ketika
dilepaskan  lebih  lambat  [Kashiri,  dkk., 2017].  Sangat  menarik  bahwa  PLA  /
CS-CEO  lebih  efektif  melawan E.coli Gram-negatif daripada S. aureus Gram- positif (Gambar 3).
Gambar.3 The loss of (a) E.coli dan (b) S. Aureus viability dari waktu inkubasi PLA, PLA/CS dan PLA/CS-CEO Fiber

## SIMPULAN
CS – CEOnanopartikel digunakan  sebagai  pembawa  untuk penambahan CEO pada bahan kemasan aktif.  PLA  /  CS-CEO  serat  diperoleh dengan electrospinning untuk mencapai pelepasan dari konsentrasi CEO.Pengaruh  jumlah  CEO  dimuat pada  struktur  dan  morfologi  dari  serat- serat yang dilihat dengan menggunakan FTIR, SEM, dan analisa
0 20 40 60 80 100 10 40 70 100 120 L o ss o f E .c o li V ia bi li ty ( % ) Incubation Time (h) a 0 20 40 60 80 100 10 40 70 100 120 Lo ss o f S. au re u s V ia b ili ty (% ) Incubation Time (h) b PLA Fiber PLA/CS PLA/CS-CEO-1,5 PLA/CS-CEO-2
PLA/CS-CEO-2,5 PLA/CS-CEO-3
Jurusan Teknik Kimia Politeknik Negeri Lhokseumawe Vol. 16 No.01,Juni  2018  ISSN 1693-248X
antibakterial.Hasil penelitian menunjukkan  bahwa  menggabungkan CEO dapat meningkatkan sifat antibakteri  dari  serat-serat  PLA  /  CS- CEO.Komposisi  optimal  ditemukan
PLA  /  CS-CEO-2,  yang  menunjukkan tertinggi  antibakteri  efisiensi  untuk waktu  yang  lama.  Oleh  karena  itu, seperti PLA / CS-CEO fibers dipamerkan  potensi  yang  signifikan untuk  kemasan  makanan  aktif  dan aplikasi lain di mana aktivitas antibakteri diperlukan.

## DAFTAR PUSTAKA
Zhang,  H.,  Jung,  J.,  Zhao,  Y.  2017.
Pembuatan dan karakterisasi nanocrystals  selulosa  fi  LMS digabungkan dengan minyak esensial dimuat β-  manik kitosan.
Makanan Hydrocoll. Vol. 69, Hal
164-172.
Muriel-Galet, V., Cran, MJ., Gavara, R. 2015. Antioksidan dan antimikroba  Sifat  dari  etilena vinil  kopolimer  alkohol  film-film berdasarkan  rilis  dari  minyak esensial  oregano  dan  komponen ekstrak  teh  hijau.  J.  Food  Eng. Vol. 149, Hal 9-16.
Ziani,  K  .;  Fang,  Y  .;  Mclements,    DJ
Encapsulation komponen fungsional  lipofilik dalam sistem pengiriman    koloid  berbasis surfaktan:  Vitamin E, vitamin D, dan  minyak  lemon.  Makanan Chem. 2012, 134, 1106-1112.
Chiu,  H.-T.,  Hong,  P.-C.,  Chen,  R.-L., Chiang,  T.-Y.,  Wu,  P.-Y.,   Chen, S.-C.  2008.  A  Study  On  The Acetylation  Degree  Of  Chitosan
And  Its  Effects  On  The  Physical Properties Of Antibacterial Membrane  In  The  Polyurethane Lamination  Process.  Polymer- Plastics Technology and Engineering.Vol.  47  (4).  Hal 443–450.
Hu,J., Wang, X., Xiao, Z., Bi, W. 2015. Pengaruh  nanopartikel    kitosan sarat  dengan  minyak  esensial kayu  manis  pada  kualitas  daging babi  dingin.  LWT  Food  Sci.
Technol. Vol 63.Hal  519-526. Feyzioglu,G,C., Tornuk, F. 2016. Pengembangan nanopartikel kitosan sarat dengan gurih musim panas  (Satureja  hortensis  L.)
minyak  esensial  untuk  aplikasi pengiriman    antimikroba    dan antioksidan.    LWT  Food  Sci.
Technol. Vol 70. Hal 104-110.
Sotelo, B., Correa-Pacheco, ZN., Bautista-Baños, S. 2017. Karakterisasi nanopartikel kitosan dan nanocapsules digabungkan dengan minyak esensial  jeruk  nipis  dan  aktivitas antibakteri    melawan  patogen makanan-ditanggung.  LWT  Food Sci. Technol. Vol 77. Hal 15-20.
Rieger,  K,A.,  Schiffman,    JD  .  2014. Electrospinning  minyak  esensial: Cinnamaldehyde meningkatkan antimikroba    efficacy  kitosan  / poli  (etilen  oksida)  bers  nano  fi. Carbohydr.Polym.Vol.  113.  Hal 561-568.
Wen,  P.,  Zhu,  DH.,  Feng,  K.,  Liu,  FJ.,
Lou,  WY.,  Li,  N.,  Zong,  MH., Wu, H. 2016. Fabrikasi electrospun  polylactic asam nano fi  lm  menggabungkan  minyak esensial  kayu  manis  /  β- kompleks  inklusi  siklodekstrin
Jurusan Teknik Kimia Politeknik Negeri Lhokseumawe Vol. 16 No.01,Juni  2018  ISSN 1693-248X
untuk kemasan antimikroba. Makanan  Chem.  Vol  196.  Hal 996-1004.
Deng,  X.,  Zhou,  S.,  Li,  X.,  Zhao,  J., Yuan, M. 2001. In vitro degradasi dan  melepaskan  profiles  untuk poli  di  lakitida  (etilena  glikol) mikrosfer yang mengandung
albumin  serum  manusia.  Vol  71.
Hal 165-173.
Kannan,  KP.,  George,  TS.,  Guru,  K. 2011.  Ekstraksi,  pemurnian    dan karakterisasi  kitosan  dari  jamur endofit diisolasi tanaman frommedicinal.  Dunia  J.  Sci. Technol. Vol 1. Hal 43-48.
Lagaron,  JM.,  Fernandez-Saiz,  P.,
Ocio,  MJ.  2007.  Menggunakan spektroskopi FTIR untuk merancang struktur kemasan makanan antimikroba aktif berdasarkan molekul  chitosan
berat  polisakarida    tinggi.  J.
Agric.  Makanan  Chem.  Vol  55.
Hal 2554-2562.
Hosseini,  SF.,  Zandi,  M.,  Rezaei,  M., Farahmandghavi, F. 2013. Metode Dua langkah untuk enkapsulasi    minyak  esensial oregano  di  nanopartikel    kitosan: Persiapan,    karakterisasi  dan dalam penelitian rilis vitro.
Carbohydr.Polym.Vol 95.Hal  50-
56.
Ahmed,  J.,  Mulla,  MZ.,  Arfat,  TA.
2016. Thermo-mekanik : karakterisasi  struktur  dan  kinerja antibakteri pelarut dicor polylactide  /  minyak kayu  manis komposit film-film. Kontrol Makanan. Vol 69. Hal 196-204. Kashiri, M., Maghsoudlo, Y.,
Khomeiri,  M.  2017.Memasukkan
Zataria  multi-flora  Boiss  minyak esensial  dan  natrium  bentonit nano-liat  membuka  perspektif baru  untuk  menggunakan  LMS zein  fi  sebagai  bahan  kemasan bioaktif.  Makanan  Sci.  Technol. Int.