## Karakteristik dan Keragaan Nira Tebu Varietas Bina di Kebun Percobaan P3GI Pasuruan
Characteristics and Performance of Sugarcane Juice Variety at ISRI Pasuruan Experimental Station
Opal Priya Wening 1) , Risvan Kuswurjanto 1)
1) Pusat Penelitian Perkebunan Gula Indonesia (P3GI), Pasuruan Email: opalpriyawening@gmail.com

## ABSTRAK
Tebu  yang  digiling  di  Pabrik  Gula  terdiri  dari  berbagai  macam  varietas  dengan  karakter berbeda. Untuk itu diperlukan informasi pengaruh varietas dan umur tebang tertentu terhadap karakteristik  dan  keragaan  nira  tebu  sebagai  data  pendukung  proses  pabrikasi.  Kegiatan penelitian ini menggunakan 10 jenis varietas tebu komersil (PS 891, PS 892, PS 862, PS 864, PS 881, PSJT 941, PSJK 922, PSDK 983, VMC 86-550, dan CENNING) dengan 4 jenis umur tebang tebu (6 – 9 bulan) yang didapatkan dari Kebun Percobaan P3GI Pasuruan. Parameter analisa  meliputi  :  brix,  pol,  sukrosa,  gula  reduksi,  kadar  fosfat,  warna  larutan  dan  dekstran. Pengolahan data menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan satu faktorial dan dua kali ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terjadi penurunan kadar gula reduksi dan  peningkatan  kadar  sukrosa  seiring  dengan  bertambahnya  umur  tebu.  Secara  simultan potensi rendemen juga meningkat.
Kata kunci: nira tebu, varietas, potensi rendemen

## ABSTRACT
Sugarcane  received  and  milled  by  sugar  factories  for  processing  has  high  variation  and heterogeneity. Information is needed on the effect of certain varieties and harvesting ages on the characteristics and performance of sugarcane juice as data in processing sugarcane juice. This research activity used 10 types of commercial sugarcane varieties (PS 891, PS 892, PS 862, PS 864, PS 881, PSJT 941, PSJK 922, PSDK 983, VMC 86-550, and CENNING) with 4 types of sugarcane harvesting ages (6 – 9 months) from ISRI Pasuruan Experimental Station. Sugarcane is analyzed with general (brix, pol, sugar content) and specific (sucrose, reducing sugar, phosphate, color solution, dextran) analysis parameters; then the data were processed using a Randomized Block Design with one factorials and two replicates. The results showed that there was a highly significant difference between parts, varieties, and harvesting ages of sugarcane.  As  harvesting  age  increases,  characteristics  and  performance  of  the  result  of parameters also increase, especially brix, pol, and sugar content. There are 5 varieties that have a temporary yield of >11,00 % and have the potential to be harvesting age at 9 months, namely PS 862, PS 864, PSJK 922, PSDK 923, and CENNING.
Keywords: sugarcane, characteristic, performance, varieties, harvesting age
Indonesian Sugar Research Journal Volume 3 No 2 page: 72-8 5 p-ISSN: 2775-2100 e-ISSN: 2798-5415

## PENDAHULUAN
Keragaan  nira  tebu  dapat  diketahui melalui analisa karakteristik nira tebu pada hasil nira perahan pertama (NPP) dan nira mentah (NM). Nira tebu sendiri mengandung  komponen  terlarut  dan non - terlarut.  Komponen  terlarut  terdiri  dari sukrosa, glukosa, fruktosa, protein, oligosakarida,  polisakarida,  asam  organik, asam  amino,  dan  garam;  sedangkan komponen non -terlarut terdiri dari bagacilo ,  tanah,  pasir,  pati  ( starch ),  lilin ( wax ), lemak ( lipid ), pektin, tanin, dan zat pewarna  (Rao,  1984;  Doherty,  2011). Karakteristik  tersebut  dipengaruhi  oleh kualitas tebu dari sektor on-farm (budidaya dan  kematangan)  dan off-farm (proses) (García et al. , 2017). Pada sektor on-farm , karakteristik  nira  tebu  dapat  dipengaruhi oleh  varietas  dan  kualitas  benih  (Ayele et al .,  2014),  tipologi  lahan  (Ardiansyah  dan
Purwono, 2015),
kondisi tanah (Krishnakumar et  al. ,  2013),  tingkat keprasan  (Rasyid,  1988;  Arsana et  al ., 1997),  pemupukan  (Dharmawan,  1992; Nugroho, 2013) ketersediaan air (Soepardi, 1983),  iklim  (Djojosoewardhono,  1989; Srivastava  and  Rai,  2012),  dan  tingkat kemasakan  (Donaldson et  al .,  2008).
Keseluruhan  dari  pengaruh  tersebut  dapat berkontribusi  pada  karakteristik  nira  tebu, rendemen,  kadar  warna,  fosfat,  silika, kalium,  kalsium,  dan  sulfat  (Ramadhan et al ., 2014; Naidoo and Lionnet, 2000).
Penelitian  tentang  hubungan  antara varietas tebu, nira, dan proses sudah pernah dilakukan  sebelumnya.  Karakteristik  tebu dan  nira  pada  pabrik  gula  memiliki hubungan  signifikan  terhadap  kondisi proses  produksi  gula  (Ghada  et  al.,  2009). Kualitas  dan  produktivitas  gula  dapat ditingkatkan  dengan  cara  mengoptimalkan kualitastebu  yang  masuk  (Asfaw,  2015). Hal tersebut dapat menjadi landasan bahwa pengetahuan  karakteristik  nira  tebu  secara spesifik  akan  menjadi  sebuah  data  yang sangat penting untuk membantu pabrik gula dalam melakukan manajemen serta efisiensi
proses. Data yang terkoleksi dapat menjadi sebuah  strategi  untuk  mengoptimalkan rendemen yang masuk, memprediksi angka rendemen  lebih  tepat,  dan  mendapatkan gula  kristal  putih  (GKP)  yang  lebih berkualitas.  Secara  umum,  tebu  yang  di panen  dan  digiling  pada  umur  12  bulan karena  sudah  mengandung  gula  sukrosa tinggi  (telah  mengalami  fase  kemasakan atau pengisian batang dengan gula sukrosa). Namun  terdapat  beberapa  varietas  tertentu yang  mampu  mengalami  fase  kemasakan lebih  cepat  sekitar  <9  bulan  yang  dapat disebut  sebagai  tebu  genjah  (Rusfian, 2006).  Tebu  dengan  kategori  ini  dapat berpotensi  digunakan  sebagai  bahan  baku produksi bioetanol (karena kadar gula total tinggi).  Penelitian  ini  bertujuan  untuk melakukan  evaluasi  dari  karakteristik  dan keragaan  hasil  kualitasnira  dari  berbagai varietas  tebu  umur  6  –  9  bulan  yang didapatkan  dari  Kebun  Percobaan  (KP) P3GI  Pasuruan.  Parameter  analisa  yang digunakan  adalah  brix  (%),  pol  (%),  HK (%),  potensi  rendemen    (%),  sukrosa  (%), gula  reduksi  (%),  fosfat  (mg/L),  warna larutan (IU), serta dekstran (%brix) dengan pengaruhnya terhadap variasi varietas tebu dan  umur tebang.

## METODE

## Waktu dan Tempat
Penelitian dilakukan selama 7 bulan yaitu dimulai dari bulan Januari – Juli 2021 yang  dilaksanakan  pada  dua  lokasi,  yaitu tempat  pengambilan  sampel  tebu  dan laboratorium.  Tebu  yang  diambil  berasal dari Kebun Percobaan (KP) P3GI Pasuruan, ,  Kota  Pasuruan,  Jawa  Timur.  Sedangkan untuk  analisa  keragaan  nira  dilakukan  di Laboratorium Experimental Plant (Explant) dan Laboratorium Jasa, P3GI.

## Bahan dan Alat
Bahan  yang  digunakan  pada penelitian  ini  adalah  bahan  utama  dan pendukung. Bahan utama yaitu tebu dari 10 varietas  dari  umur  6  s/d  9  bulan  yang
ditanam  secara  bersama  pada  Musim Tanam  (MT)  2020/2021  di  KP  Pasuruan. Tebu  yang  digunakan  merupakan ratoon cane pertama (RC 1). Pengambilan sampel memperhatikan plot acak sebanyak 10 – 12 batang,  kemudian  dibersihkan  dari  daduk, klaras, sogolan, pucukan, akar, tanah, serta pasir/batu.  Batang  tebu  yang  sudah  bersih selanjutnya diperah menggunakan gilingan mini (3 roll ) dan ditimbang bobot niranya. Output dari  hasil  pemerahan  didapatkan nira  yang  selanjutnya  disebut  sebagai  nira perahan pertama. Bahan pendukung lainnya adalah  bahan  penjernih,  EDTA,  kertas Whatman No.  40, methylene  blue (MB), akuades,  HCl,  CaCl,  NaOH,  KCN, CH 3 COOH, KI, KIO 3 , trichloroacetic acid (TCA) dan kieselguhr Alat yang digunakan pada penelitian ini adalah alat utama dan pendukung. Alat utama  yaitu  gilingan mini (3 roll ),  neraca beban, neraca analitik digital (tiga desimal), termometer  ( o C),  refraktometer  (%), polarimeter ( o Z), spektrofotometer (%abs), lampu duduk, pipet mikro (mL), hot plate – magnetic  stirrer ,  dan  perangkat  titrasi set . Alat pendukung lainnya yaitu berbagai jenis gelas  kaca  seperti  erlenmeyer,  labu  ukur, gelas ukur, kuvet, serta gelas kaca lainnya.

## Prosedur Penelitian Koleksi Data Sampel
Koleksi data nira perahan dilakukan pada  dua  faktor  perlakuan,  yaitu  varietas dan umur tebang tebu yang berbeda. Tebu yang digunakan sebanyak 10 jenis varietas, yaitu PS 891, PS 892, PS 862, PS 864, PS 881,  PSJT  941,  PSJK  922,  PSDK  983, VMC  86-550,  dan  CENNING.  Sedangkan umur tebang yang digunakan pada umur 6, 7, 8, dan 9 bulan.

## Evaluasi Analisa Nira
Evaluasi  setiap  faktor  perlakukan dilakukan  dengan  analisa  nira  perahan. Parameter yang dianalisa antara lain: %brix, %pol kadar sukrosa (%), gula reduksi (%),
fosfat  (mg/L),  warna  larutan  (IU),  dan dekstran (ppm). Potensi rendemen dihitung menggunakan  rumus  holmes,  yaitu  Nilai Nira  x  Faktor  Rendemen,  menggunakan Faktor Rendemen 0,68.

## Rancangan Percobaan
Menggunakan  Rancangan  Acak Kelompok (RAK) satu faktorial dengan dua kali  ulangan  yang  dilakukan  pada  analisis NM parameter umum. Model statistik yang digunakan yaitu:
𝑌 !" =  𝜇 + 𝛽 ! + 𝜏 " + 𝜀 !"
Keterangan: Y ij =  nilai  respon  pengamatan  ke-i, kelompok ke-j 𝜇 = rerataan umum dari pengamatan
𝛽 i = pengaruh perlakuan ke-i 𝜏 " = pengaruh kelompok ke-j
𝜀 !" = error atau  galat  dari  perlakuan ke-i dan kelompok ke-j

## Analisa Data
Data diolah secara statistik menggunakan  analisa  ANOVA  dengan software RStudio  1.4.1717.  Apabila diperoleh  data  yang  berbeda  nyata  secara statistik  maka  perlu  dilakukan  uji Duncan 5% (Steel and Torrie, 1981).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Parameter Umum Brix dan Pol
Brix  merupakan  satuan  yang menyatakan  total  zat  padat  kering  terlarut dalam suatu larutan (gr/100 gr larutan) dan dihitung  sebagai  gula  (Harisutji,  2001). Sedangkan  pol  merupakan  satuan  yang menyatakan jumlah sukrosa terlarut dalam suatu larutan (gr/100 gr larutan) (Kuspratomo et  al. ,  2012).  Brix  dan  pol dinyatakan dalam satuan persen (%). Hasil pengukuran  dapat  digunakan  sebagai  nilai yang dapat mewakili karakteristik, kualitas tebu input ,  serta  perhitungan  brix  dan  pol yang dapat dilihat pada Gambar 1 dan Tabel 1.
(a) (b)
Gambar 1.  Perubahan analisa brix (a) dan pol (b) dari nira pada setiap varietas diuji selama umur tebang 6 – 9 bulan
Figure 1.   Changes  in  brix  (a)  and  pol  (b)  analysis  from  juice  during  6 – 9  months  of harvesting age
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  nilai kadar  brix  dan  pol  berpengaruh  nyata (P<0,05)  terhadap  jenis  varietas  dan  umur tebang tebu. Terlihat grafik kadar brix pada Gambar 1a dan kadar pol pada Gambar 1b cenderung  terjadi  pola  kenaikan  secara linier.  Berdasarkan  data  pada  Tabel  1, varietas yang memiliki nilai kadar brix dan pol  diatas  rataan  (20,34 ± 0,26  %  dan 17,12 ± 0,47 %) pada umur tebang 9 bulan yaitu PS 862, PS 864, PS 091, PS 092, PSJK 922,  VMC  86,  dan  CENNING.  Laju kenaikan  kadar  brix  cukup  tinggi,  dimana nilai  paling  tinggi  terdapat  pada  varietas PSJT  941  (22,13 ± 0,58  %),  sedangkan untuk  kadar  pol  yaitu  PSJK  922 (33,56 ± 2,08 %).

## Potensi Rendemen
Potensi  rendemen  menggambarkan proyeksi  perolehan  kristal  gula  apabila diproses  di  pabrik.  Rendemen  riil bergantung  pada  kondisi  teb  saat  digiling. Pada  penelitian  ini  tebu  yang  di  analisa dibersihkan  dari  kotoran,  sehingga  potensi rendemen nya optimal. reduksi,
pengolahan,  kristal,  dan  lainnya).  Hasil perhitungan  dapat  dilihat  pada  Gambar  2 dan Tabel 2.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa  rendemen  sementara  berpengaruh nyata  (P>0,05)  terhadap  jenis  varietas  dan umur  tebang  tebu.  Terlihat  grafik  pada Gambar 2 menunjukkan pola kecenderungan naik secara linier.
Berdasarkan  data  pada  Tabel  2,  varietas tebu yang memiliki nilai potensi rendemen diatas rataan (10,72 ± 0,66 %) dengan umur
2,00 5,00 8,00 11,00 14,00 17,00 20,00 6 7 8 9 P ol ( % ) Umur Tebang (Bulan) 6,00 9,00 12,00 15,00 18,00 21,00 24,00 6 7 8 9 B ri x ( % ) Umur Tebang (Bulan)
tebang 9 bulan yaitu PS 862, PS 864, PSJK 922,  PSDK  923,  dan  CENNING.  Laju kenaikan  rendemen  cukup  tinggi,  dimana nilai  paling  tinggi  terdapat  pada  varietas PSJK 922 (39,36 ± 3,63 %). Nilai rendemen sangat  dipengaruhi  oleh  banyak  faktor, seperti  pemilihan  varietas  (genetik),  dan umur tebu (Ardiansyah dan Purwono, 2015; Supriyadi et al. , 2018). Tebang tebu dengan umur tebang kurang optimal menyebabkan hilangnya potensi kristal, kesulitan pengambilan  gula,  kualitas  nira  yang rendah, serta masalah dalam pemerahan di sektor  gilingan  (Khandagave  and  Patil, 2007). Penyataan tersebut diperkuat dengan hasil  penelitian  dari  Hagos et  al. (2014) yang  menyatakan  bahwa  akumulasi pembentukan sukrosa tergantung dari umur tebu..  Selain  itu,  terikutnya trash seperti daun  kering-basah,  pucuk,  sogolan,  akar, tanah, dan non -tebu pada saat giling secara signifikan  juga  akan  dapat  menurunkan nilai rendemen (Haryanti, 2008; Saxena et al. , 2010).
Gambar 2. Perubahan rendemen sementara
(%) dari nira pada setiap varietas yang diuji selama umur tebang 6 – 9 bulan
Figure  2.  Changes  in  estimated  sugar content  (%)  from  juice  during  6 and 9 months of harvesting age
Tabel 1.   Hasil analisa brix (%) dan pol (%) dari nira selama umur tebang 6 dan 9 bulan Table 1.   Result  of  brix  (%)  and  pol  (%)  analysis  from  juice  during  6 and 9  months  of harvesting age
Varietas
Variety Umur tebang (bulan) Harvesting age (month) Rataan laju kenaikan (% per bulan) Average rate of increase (% per month) 6 9 Brix (%) Pol (%) Brix (%) Pol (%) Brix (%) Pol (%) PS 862 14,24 ± 0,31 9,57 ± 0,37 21,08 ± 0,22 a 18,02 ± 1,57 a 12,07 ± 0,31  18,06 ± 0,02 PS 864 10,60 ± 0,45 5,94 ± 0,57 20,46 ± 0,38 ab 17,41 ± 1,99 ab 19,23 ± 0,55  29,32 ± 0,78 PS 881 11,00 ± 0,38 6,78 ± 0,80 18,34 ± 0,38 c 14,90 ± 2,45 c 14,67 ± 0,88  21,72 ± 1,63 PS 091 11,75 ± 0,67 8,22 ± 0,95 20,88 ± 0,28 ab 18,10 ± 1,79 a 17,44 ± 1,21 22,98 ± 2,44 PS 092 11,32 ± 0,66 6,72 ± 0,90 20,80 ± 0,18 ab 17,94 ± 1,72 a 17,50 ± 1,06  25,92 ± 1,78 PSJT 941 7,72 ± 0,18 4,97 ± 0,02 18,02 ± 0,76 c 14,89 ± 2,45 c 22,13 ± 0,58 27,09 ± 1,19 PSJK 922 10,27 ± 0,59 4,46 ± 0,44 20,52 ± 0,01 ab 18,04 ± 0,50 a 19,97 ± 1,52  33,56 ± 2,08 PSDK 923 9,37 ± 0,44 5,81 ± 0,44 19,89 ± 0,13 b 16,18 ± 2,45 bc 20,49 ± 0,92  26,00 ± 1,12 VMC 86 11,15 ± 0,22 5,93 ± 0,59 21,51 ± 0,27 a 17,74 ± 1,97 a 18,73 ± 0,71  28,37 ± 1,46 CENNING 11,47 ± 0,78 7,56 ± 0,89 20,83 ± 0,24 ab 17,95 ± 0,98 a 17,45 ± 1,73  23,00 ± 1,67 Mean 20,34 ± 0,26 17,12 ± 0,47 SE 0,37 0,41 CV 0,08 0,13
Keterangan: nilai dengan huruf berbeda pada kolom yang sama menunjukkan perbedaan sangat nyata atau secara signifikan secara statistik (P<0,05) secara statistika.
Notes: values with different letters in the same column indicate very real or statistically significant differences (P < 0.05) statistically.
0,00 2,00 4,00 6,00 8,00 10,00 12,00 14,00 6 7 8 9 R en de me n (% ) Umur Tebang (Bulan)
Tabel 2.  Hasil  perhitungan  potensi  rendemen  (%    )setiap  varietas  yang  diuji  selama  umur tebang 6 dan 9 bulan
Table 2.  Estimated sugar content calculation results (%) from juice during 6 and 9 months of harvesting age
Varietas Variety Nilai potensi rendemen pada umur tebang (bulan) Value of sugar content at harvesting age (month) Rataan laju kenaikan potensi rendemen (% per bulan) Average rate of increase in sugar content (% per month) 6 9 PS 862 5,44 ± 0,44 12,91 ± 0,66 a 23,49 ± 0,58 PS 864 4,28 ± 0,76 12,36 ± 1,19 ab 28,93 ± 2,85 PS 881 4,61 ± 1,27 10,54 ± 1,35 bcd 23,69 ± 3,50 PS 091 7,19 ± 1,35 8,57 ± 0,34 de 5,71 ± 4,93 PS 092 5,05 ± 1,20 10,37 ± 0,67 bcd 19,21 ± 3,26 PSJT 941 3,11 ± 0,06 7,22 ± 0,74 e 23,50 ± 2,84 PSJK 922 2,15 ± 0,42 12,10 ± 0,04 ab 39,36 ± 3,63 PSDK 923 3,82 ± 0,55 12,12 ± 0,52 ab 29,42 ±2,41 VMC 86 4,29 ± 0,89 9,55 ± 0,24 cd 16,13 ± 0,80 CENNING 7,34 ± 1,22 11,51 ± 0,84 abc 4,62 ± 0,27 Mean 10,72 ± 0,66 SE 0,58 CV 5,35
Keterangan: nilai dengan huruf berbeda pada kolom yang sama menunjukkan perbedaan sangat nyata atau secara signifikan secara statistik (P<0,05) secara statistika.
Notes: values with different letters in the same column indicate very real or statistically significant differences (P < 0.05) statistically.

## Analisa Parameter Kadar Sukrosa
Pada  analisis  kadar  sukrosa,  hasil menunjukkan  bahwa sangat berpengaruh nyata  (P<0,05)  terhadap  jenis  varietas  dan umur  tebang  tebu.  Grafik  pada  Gambar  3 terlihat  bahwa  kadar  sukrosa  naik  secara linier  dengan slop cenderung  tajam.  Data pada  Tabel  3  menunjukkan  kadar  sukrosa (%) dengan nilai diatas rataan (17,02 ± 0,26
%) pada umur tebang 9 bulan yaitu varietas PS 862, PS 864, PS 091, PSJK 922, VMC 86,  dan  CENNING.  Sedangkan  laju kenaikan  kadar  sukrosa  cukup  tinggi, dimana nilai tertinggi terdapat pada varietas PSDK 923 (31,75 ± 4,54 %). Kadar sukrosa dapat  dipengaruhi  oleh  faktor  lahan  dan tebang-muat-angkut (TMA).
Gambar  3.  Perubahan  kadar  sukrosa  (%)
dari  nira  pada  setiap  varietas yang diuji selama umur tebang
6 – 9 bulan
Figure  3.  Changes  in  sucrose  content  (%) from  juice  during  6 and 9 months of harvesting age
2,00 5,00 8,00 11,00 14,00 17,00 20,00 6 7 8 9 S ukr os a ( % ) Umur Tebang (Bulan)
Pada  faktor  lahan,  kadar  sukrosa sangat  tergantung  dari  genotip  (varietas), kematangan (umur tebang), dan lingkungan (Glasziou and Gayler, 1972; Moore, 1995; Jackson, 2005). Apabila umur tebang diatas 7  bulan,  maka  kadar  sukrosanya  secara signifikan  akan  naik.  Hal  tersebut  dapat disebabkan  karena  fase  pertumbuhannya. Saat  tanaman  tebu  berada  pada  fase vegetatif  (<180  hari  umur  tanam),  laju pembentukan  sukrosa  masih  lambat  dan ketika  sudah  berada  pada  fase  generatif
(>180 hari umur tanam) maka
pembentukannya  akan  menjadi  meningkat (Chandran  and  Premachandran,  2013). Banyaknya  empulur  ( spongy  pith )  pada batang  tebu  dapat  meningkatkan  kadar sukrosanya  (Siraree et  al. ,  2018). Sedangkan pada faktor TMA,
keterlambatan  giling  setelah  tebu  dipanen akan  menyebabkan  terjadinya  inversi mikroba  dan  menimbulkan  degradasi sukrosa  ( sucrose losses )  (Misra et  al. , 2016 a ;  Misra  et  al.,  2016 b ;  Solomon  and Ansari, 2016; Misra et al. , 2016 c ).

## Kadar Gula Reduksi
Pada  analisis  kadar  gula  reduksi, hasil menunjukkan
bahwa
sangat berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap jenis varietas dan umur tebang tebu. Grafik pada Gambar 4 terlihat bahwa kadar gula reduksi turun  secara  linier  dengan slop cenderung stabil.  Data  pada  Tabel  4  menunjukkan kadar gula reduksi (%) dengan nilai diatas rataan (1,91 ± 0,11 %) pada umur tebang 9 bulan yaitu varietas PS 862, PS 881, PS 092, PSJT  941,  PSDK  923,  dan  CENNING. Sedangkan  laju  penurunan  kadar  gula reduksi cukup stabil – rendah, dimana nilai tertinggi terdapat pada varietas VMC 86 (- 14,26 ± 3,95 %). Semakin tua umur tebunya, maka kadar gula reduksinya akan semakin turun.  Nilai  kadar  gula  reduksi  akan cenderung  tinggi  dan  meningkat  apabila terjadi tunda giling setelah tebu ditebang/panen  akibat  degradasi  sukrosa
menjadi gula reduksi (Santoso et al. , 1996; Misra et al. , 2016 c ).
Gambar  4.  Perubahan  kadar  gula  reduksi (%) dari nira pada setiap varietas yang diuji selama umur tebang 6 – 9 bulan
Figure  4.  Changes  in  reducing  sugar content  (%)  from  juice  during  6 and 9 months of harvesting age

## Kadar Fosfat
Gambar 5. Perubahan kadar fosfat (%) dari nira  selama  umur  tebang  6  –  9 bulan
Figure  5.  Changes  in  phosphate  content (%)  from  juice  during  6 and 9 months of harvesting age
1,00 1,25 1,50 1,75 2,00 2,25 2,50 2,75 3,00 6 7 8 9 G ul a R eduks i ( % ) Umur Tebang (Bulan) 100 250 400 550 700 850 6 7 8 9 Fo sf at ( m g/ L) Umur Tebang (Bulan)
Tabel 3.  Hasil analisa kadar sukrosa (%) dari nira selama umur tebang 6 dan 9 bulan Table 3.  Analytical  result  of  sucrose  content  (%)  from  juice  during  6 and 9  months  of harvesting age Varietas Variety Nilai kadar sukrosa pada umur tebang (bulan) Value of sucrose content at harvesting age (month) Rataan laju kenaikan kadar sukrosa (% per bulan) Average rate of increase in sucrose content (% per month) 6 9 PS 862 6,97 ± 3,20 17,88 ± 0,02 a 25,70 ± 8,78 PS 864 4,77 ± 2,59 17,23 ± 0,01 b 31,68 ± 7,51 PS 881 4,95 ± 2,85 16,53 ± 0,01 d 31,62 ± 11,76 PS 091 5,76 ± 3,23 17,94 ± 0,03 a 27,93 ± 7,99 PS 092 5,27 ± 2,84 16,68 ± 0,02 c 26,31 ± 6,70 PSJT 941 5,71 ± 2,34 15,49 ± 0,02 f 26,19 ± 7,43 PSJK 922 4,64 ± 2,60 17,19 ± 0,01 b 31,66 ± 7,30 PSDK 923 3,38 ± 1,67 16,07 ± 0,04 e 31,75 ± 4,54 VMC 86 4,66 ± 2,47 17,96 ± 0,01 a 30,92 ± 6,13 CENNING 5,06 ± 2,79 17,21 ± 0,01 b 30,60 ± 8,95 Mean 17,02 ± 0,02 SE 0,26 CV 0,18
Keterangan: nilai dengan huruf berbeda pada kolom yang sama menunjukkan perbedaan sangat nyata atau secara signifikan secara statistik (P<0,05) secara statistika.
Notes: values with different letters in the same column indicate very real or statistically significant differences (P < 0.05) statistically.

## Tabel 4.   Hasil analisa kadar gula reduksi (%) dari nira selama umur tebang 6 dan 9 bulan
Table 4.  Analytical result of reducing sugar content (%) from juice during 6 and 9 months of harvesting age
Varietas Variety Nilai kadar gula reduksi pada umur tebang (bulan) Value of reducing sugar content at harvesting age (month) Rataan laju penurunan kadar gula reduksi (% per bulan) Average rate of increase in reducing sugar content (% per month) 6 9 PS 862 2,26 ± 0,01 1,97 ± 0,12 ab -5,01 ± 2,04 PS 864 2,44 ± 0,03 1,90 ± 0,11 b -10,83 ± 3,03 PS 881 2,15 ± 0,04 1,98 ± 0,12 ab -3,01 ± 2,45 PS 091 1,96 ± 0,03 1,88 ± 0,02 b -6,25 ± 2,90 PS 092 2,40 ± 0,01 2,00 ± 0,12 ab -6,77 ± 2,10 PSJT 941 2,29 ± 0,10 2,00 ± 0,12 ab -5,33 ± 4,01 PSJK 922 1,58 ± 0,01 1,36 ± 0,01 c -8,51 ± 0,66 PSDK 923 2,26 ± 0,04 2,08 ± 0,05 a -2,84 ± 2,40 VMC 86 2,71 ± 0,05 1,96 ± 0,10 ab -14,26 ± 3,95 CENNING 2,08 ± 0,05 2,01 ± 0,12 ab -1,26 ± 1,12 Mean 1,91 ± 0,11 SE 0,06 CV 2,34
Keterangan: nilai dengan huruf berbeda pada kolom yang sama menunjukkan perbedaan sangat nyata atau secara signifikan secara statistik (P<0,05) secara statistika.
Notes: values with different letters in the same column indicate very real or statistically significant differences (P < 0.05) statistically.
Pada  analisis  kadar  fosfat,  hasil menunjukkan  bahwa sangat berpengaruh nyata  (P<0,05)  terhadap  jenis  varietas  dan umur  tebang  tebu.  Grafik  pada  Gambar  5 terlihat  bahwa  kadar  fosfat  naik  –  turun dengan slop cenderung  stabil.  Data  pada Tabel  5  menunjukkan  kadar  fosfat  (mg/L) dengan  nilai  diatas  rataan  (442,95 ± 5,40 mg/L) pada  umur  tebang  9  bulan  yaitu varietas  PS  864,  PSJT  941,  dan  VMC  86. Sedangkan laju kenaikan kadar fosfat cukup rendah  dan  stabil,  dimana  nilai  tertinggi terdapat  pada  varietas  PSDK  923 (25,65 ± 0,05  %).  Kadar  fosfat  tebu  sangat dipengaruhi  oleh input eksternal,  seperti
kondisi lahan dan pemupukan fosfat. Kadar fosfat (P 2 O 5 ) sangat mempengaruh efisiensi proses  pabrik  gula,  terutama  pada  proses pemurnian. Nira dengan kadar fosfat < 300 ppm  (300  mg/L)  akan  mempersulit pengendapan kotoran di stasium permunian (pembentukan  inti  endapan;  mikroflok; memisahkan  kotoran non -gula  dengan gula),  nilai  HK  rendah, turbidity rendah, dan  meningkatkan  warna  nira/gula  kristal putih (GKP) (Sumarno, 1997; Doherty and Edye, 1999; Sumarno dan Mochtar, 1990). Sehingga,  perlu  dilakukan  penambahan fosfat anorganik (asam fosfat (H 3 PO 4 )) atau superfosfat (Ca(H 2 PO 4 ) 2 ).
Tabel 5.  Hasil analisa kadar fosfat (mg/L) dari nira selama umur tebang 6 dan 9 bulan Table 5.  Analytical result of phosphate content (mg/L) from juice during 6 and 9 months of harvesting age
Varietas Variety Nilai kadar fosfat pada umur tebang (bulan) Value of phosphate content at harvesting age (month) Rataan laju kenaikan kadar fosfat (% per bulan) Average rate of increase in phosphate content (% per month) 6 9 PS 862 300,83 ± 9,39 316,99 ± 0,45 e -2,54 ± 1,15 PS 864 696,54 ± 12,47 722,26 ± 7,95 a 0,50 ± 0,35 PS 881 215,86 ± 1,09 381,92 ± 5,49 d 16,19 ± 0,55 PS 091 638,51 ± 5,08 390,33 ± 4,98 cd -25,64 ± 1,47 PS 092 224,71 ± 4,52 247,05 ± 5,52 cd 2,56 ± 0,20 PSJT 941 381,92 ± 5,49 571,86 ± 1,95 b 9,57 ± 1,29 PSJK 922 271,83 ± 5,50 389,86 ± 6,00 cd 8,26 ± 0,05 PSDK 923 128,56 ± 0,65 422,36 ± 5,45 c 25,65 ± 0,05 VMC 86 169,06 ± 9,85 570,65 ± 10,45 b 17,81 ± 0,78 CENNING 291,93 ± 3,55 416,21 ± 5,77 cd 11,14 ± 0,75 Mean 442,95 ± 5,40 SE 44,18 CV 1,96
Keterangan: nilai dengan huruf berbeda pada kolom yang sama menunjukkan perbedaan sangat nyata atau secara signifikan secara statistik (P<0,05) secara statistika.
Notes: values with different letters in the same column indicate very real or statistically significant differences (P < 0.05) statistically.

## Tingkat Warna Larutan
Pada  analisis  warna  larutan  hasil menunjukkan  bahwa sangat berpengaruh nyata  (P<0,05)  terhadap  jenis  varietas  dan umur  tebang  tebu.  Grafik  pada  Gambar  6
terlihat  bahwa  tingkat  warna  larutan  turun secara linier dengan slop cenderung tajam.
Data  pada  Tabel  6  menunjukkan  tingkat warna  larutan  (IU)  dengan  nilai  diatas rataan (29.609 ± 702 IU) pada umur tebang 9 bulan yaitu varietas PS 881, PS 092, VMC
86,  dan  CENNING.  Sedangkan  laju penurunan  tingkat  warna  larutan  cukup tinggi, dimana nilai tertinggi terdapat pada varietas  PS  881  (-78,13 ± 4,03%).  Tingat warna larutan seluruh perlakuan cenderung menurun. Semakin muda umur tebu, maka warna  nira  semakin  gelap  dan turbidity rendah  (Saska  et  al.,  2010).  Hal  ini  yang dapat  berpengaruh  terhadap  efisiensi  pada pemisahan  komponen non -gula  di  proses pemurnian.

## Kadar Dekstran
Pada analisis kadar dekstran larutan hasil menunjukkan bahwa sangat
berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap jenis varietas dan umur tebang tebu. Grafik pada Gambar  7  terlihat  bahwa  kadar  dekstran naik – turun dengan slop cenderung stabil.
Data  pada  Tabel  7  menunjukkan  kadar deskran  (ppm)  dengan  nilai  diatas  rataan (95,89 ± 3,44  ppm) pada  umur  tebang  9 bulan yaitu varietas PS 864, PS 881, PS 091, dan  PSJT  941.  Sedangkan  laju  penurunan kadar dekstran cukup rendah, dimana nilai tertinggi  terdapat  pada  varietas  PS  862  (- 109,04 ± 3,65 %). \ Secara umum, dekstran tidak  terkandung  pada  tebu  normal  dan sehat,  apabila  terdapat  desktran  maka kadarnya  sangat  kecil  atau  bahkan  hampir nol (Efrain, 2005). Dekstran terbentuk oleh enzim dekstransukrase dari bakteri Leuconostoc  mesenteorides (Clarke et  al. , 1986).  Terdapatnya  kadar  dekstran  diduga karena  tebu  sudah  mengalami  kerusakan, baik  sebelum  panen  (akibat  terjadi  luka, retak,  memar,  ataupun  terserang  penyakit) maupun  setelah  panen  sehingga  bakteri Leuconostoc mesenteorides sudah berada di nira.  Dengan  asumsi  perlakuan  maupun teknik  panen  yang  sama,  kadar  dekstran dapat  menyatakan  resistensi  tebu  terhadap serangan bakteri Leuconostoc mesenteorides .
Gambar 6. Perubahan tingkat warna larutan (IU)  dari  nira  selama  umur tebang 6 – 9 bulan
Figure 6. C hanges in color solution level (IU)  from  juice  during  6 and 9 months of harvesting age
Gambar 7. Perubahan kadar dekstran (ppm) dari nira selama umur tebang 6 – 9 bulan
Figure 7. Changes in dextran content (ppm) from  juice  during  6 and 9 months of harvesting age 0,00 50,00 100,00 150,00 200,00 250,00 6 7 8 9 D eks tr an ( ppm ) Umur Tebang (Bulan) 10.000 25.000 40.000 55.000 70.000 85.000 6 7 8 9 W ar na L ar ut an ( IU ) Umur Tebang (Bulan)
Tabel 6.   Hasil analisa tingkat warna larutan (IU) dari nira selama umur tebang 6 dan 9 bulan Table 6.  Analytical  result  of  color  solution  level  (IU)  from  juice  during  6 and 9  months  of harvesting age
Varietas Variety warna larutan pada umur tebang (bulan) color solution level content at harvesting age (month) Rataan laju penurunan warna larutan (% per bulan) Average rate of increase in color (% per month) 6 9 PS 862 30.111 ± 929 27.121 ± 400 d -4,42 ± 0,32 PS 864 49.367 ± 1.001 22.108 ± 241 e -32,05 ± 0,26 PS 881 50.234 ± 347 38.675 ± 980 a -78,13 ± 4,03 PS 091 48.934 ± 501 27.982 ± 116 cd -22,61 ± 0,11 PS 092 44.175 ± 389 31.840 ± 1.555 bc -27,89 ± 1,82 PSJT 941 78.619 ± 3.245 27.413 ± 830 d -46,26 ± 1,21 PSJK 922 72.771 ± 570 27.219 ± 1.696 d -40,94 ± 3,11 PSDK 923 44.626 ± 995 22.156 ± 19 d -31,29 ± 0,08 VMC 86 58.847 ± 505 36.679 ± 885 e -30,17 ± 1,59 CENNING 44.740 ± 1.008 34.898 ± 316 a -13,86 ± 0,35 Mean 29.609 ± 702 ab SE 1.814 CV 3,67
Keterangan: nilai dengan huruf berbeda pada kolom yang sama menunjukkan perbedaan sangat nyata atau secara signifikan secara statistik (P<0,05) secara statistika.
Notes: values with different letters in the same column indicate very real or statistically significant differences (P < 0.05) statistically.

## Tabel 7.   Hasil analisa kadar dekstran (ppm) dari nira selama umur tebang 6 dan 9 bulan
Table 7.   Analytical  result  of  dextran  content  (ppm)  from  juice  during  6 and 9  months  of harvesting age Varietas Variety Nilai kadar dekstran pada umur tebang (bulan) Value of dextran content at harvesting age (month) Rataan laju penurunan kadar dekstran (% per bulan) Average rate of increase in dextan content (% per month) 6 9 PS 862 142,84 ± 5,61 89,33 ± 1,43 cd -109,04 ± 3,65 PS 864 117,37 ± 5,62 115,03 ± 0,51 b -2,90 ± 2,96 PS 881 141,51 ± 4,73 140,70 ± 4,92 a -4,10 ± 1,34 PS 091 139,07 ± 6,96 146,78 ± 4,45 a -18,28 ± 0,84 PS 092 110,40 ± 4,81 39,69 ± 0,95 e -64,37 ± 6,71 PSJT 941 145,02 ± 10,48 147,35 ± 5,45 a -91,92 ± 9,80 PSJK 922 127,76 ± 6,11 68,23 ± 6,99 d -38,10 ± 10,51 PSDK 923 117,72 ± 4,93 33,29 ± 2,49 e -57,94 ± 4,52 VMC 86 121,81 ± 1,40 92,63 ± 2,07 bc -10,01 ± 0,99 CENNING 127,31 ± 5,34 85,87 ± 5,11 cd -20,91 ± 4,18 Mean 95,89 ± 3,44 SE 13,17 CV 6,26
Keterangan: nilai dengan huruf berbeda pada kolom yang sama menunjukkan perbedaan sangat nyata atau secara signifikan secara statistik (P<0,05) secara statistika.
Notes: values with different letters in the same column indicate very real or statistically significant differences (P < 0.05) statistically.

## KESIMPULAN
Nira  tebu  yang  telah  dianalisa berdasarkan varietas dan umur tebang yang berbeda  memberikan  informasi  terkait karakteristik dan keragaannya sebagai data yang  dapat  digunakan  untuk  optimasi proses pengolahan di pabrik gula. Semakin tua  umur  tebu  maka    parameter  potensi rendemen,  kadar  sukrosa,  serta  kadar fosfatnya  akan  semakin  tinggi,  dan  terjadi penurunan  pada  parameter  kadar  gula reduksi,  tingkat  warna  larutan,  serta  kadar dekstran.  Perlu  dilakukan  penelitian  lebih lanjut terkait karakteristik dan keragaan nira tebu dengan varietas dan umur tebang pada 10 – 12 bulan .

## DAFTAR PUSTAKA
Ardiansyah,  B.,  &  Purwono.  (2015).
Mempelajari pertumbuhan dan produktivitas tebu (Saccharum officinarum.  L)  dengan  masa  tanam sama pada tipologi lahan berbeda. Bul. Agrohorti , 3 (3), 350–356.
Arsana, W., Marjayanti, S., Suryani, A., & Syarifuddin,  D.  (1997).  Beberapa masalah  pada  tanaman  keprasan  di wilayah  PG  Asembagus,  PG  Jatiroto, dan  PG  Pesantren  Baru. Berita  P3GI Pasuruan , 5–7.
Asfaw,  G.  (2015). Optimalization  of  Pre- Liming  and  Sulphitation  pH  of  Cane Juice  on  Clarification .  Addis  Ababa institute of Technology, Ethiopia.
Ayele,  N.,  Getaneh,  A.,  Hagos,  H.,  & Birruma, M. (2014). Effect of age a of seed  cane  on  yield  and  yield components  of  sugarcane  at  Tendaho Sugar  Factory. The  Journal  of Agriculture  and  Natural  Resources Sciences , 1 (2), 165–171.
Chandran,  K.,  &  Premachandran,  M.  N. (2013). Sugar accumulation pattern in tropical  and  subtropical  sugarcane varieties of different maturity groups.
Journal  of  Sugarcane  Research ,
3 (December), 9–13.
Clarke,  M.,  Roberts,  E.,  Godshall,  M.,  & Parrish, F. (1986). Non-starch, soluble polysaccharides  of  sugar  cane. Proceedings  of  The  Association, Annual Congress-South African Sugar Technologists , 58–61.
Dharmawan,  J.  (1992).  Urea  dan  TSP  di Indonesia  dalam  analisis  permintaan kuantitatif.  In Jurnal  Agro  Ekonomi
(Vol. 2, Issue 1, p. 1). https://doi.org/10.21082/jae.v2n1.198 2.1-27
Djojosoewardhono, S. (1989). Peranan tebu dan  faktor  lingkungan  tumbuh terhadap  tingkat  produktivitas  bagi tebu  di  lahan  kering. Prosiding Seminar  Budidaya  Lahan  Kering, P3GI Pasuruan .
Doherty,  W.,  &  Edye,  L.  (1999).  An overview  on  the  chemistry  of clarification  of  cane  sugar  juice. Proceedings of the Australian Society of Sugar Cane Technologists , 21 , 381– 388.
Doherty, W. O. S. (2011). Improved sugar cane juice clarification by understanding calcium oxide-
phosphate-sucrose systems. Journal of Agricultural  and  Food  Chemistry , 59 (5),
1829–1836.
https://doi.org/10.1021/jf1043212.
Donaldson, R., Redshaw, K., Rhodes, R., & Van  Antwerpen,  R.  (2008).  Season Effects  on  Productivity  of  Some Commercial South African Sugarcane Cultivars  ,  I :  Biomass  and  Radiation Use  Efficiency. Proc  S  Afr  Sug Technol  Ass , 81 (January  2008),  517– 527.
García, J. M., Narváez, P. C., Heredia, F. J., Orjuela,  Á.,  &  Osorio,  C.  (2017). Physicochemical  and  sensory  (aroma and colour) characterisation of a non- centrifugal  cane  sugar  (“Panela”) beverage. Food Chemistry , 228 , 7–13. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.20
17.01.134.
Ghada,  A.,  Rahman,  A.,  &  Razig  El,  S.
(2009). Evaluation of Sugarcane Juice Quality  as  Influenced  by  Cane Treatment and Separn Concentrations
(Issue January). University of Khartoum.
Glasziou,  K.  T.,  &  Gayler,  K.  R.  (1972).
Storage  of  sugars  in  stalks  of  sugar cane. The  Botanical  Review , 38 (4), 471–488. https://doi.org/10.1007/BF02859248.
Hagos, H., Mengistu, L., & Mequanint, Y. (2014). Determining optimum harvest age of sugarcane varieties on the newly establishing  sugar  project  in  the tropical  areas  of  Tendaho,  Ethiopia. Advances  in  Crop  Science  and
Technology , 2 (5), 1–4. https://doi.org/10.4172/2329-
8863.1000156.
Harisutji,  W.  (2001).  Analisis  Kuantitatif Brix  dan  Pol  Nira  Tebu. Modul Pelatihan Penentuan Rendemen Tebu,
P3GI Pasuruan.
Haryanti,  V.  (2008). Analisa  Sistem Pemanenan Tebu (Saccharum
officinarum  L.)  yang  Optimal  di  PG
Jati  Tujuh,  Majalengka,  Jawa  Barat . Institut Pertanian Bogor.
Jackson,  P.  A.  (2005).  Breeding  for improved  sugar  content  in  sugarcane. Field  Crops  Research , 92 (2-3  SPEC. ISS.),
277–290.
https://doi.org/10.1016/j.fcr.2005.01.0 24
Khandagave,  R.,  &  Patil,  B.  (2007).
Manipulation of cutting age, varieties and planting time to improve sugar and cane  yield. The  International  Society of Sugar Cane Technologists , 26 , 212– 220.
Krishnakumar,  T.,  Thamilselvi,  C.,  & Devadas,  C.  T.  (2013).  Effect  of delayed  extraction  and  storage  on quality  of  sugarcane  juice. African Journal  of  Agricultural  Research , 8 (10), 930–935.
https://doi.org/10.5897/AJAR12.1807 .
Kuspratomo, A. D., Burhan, & Fakhry, M. (2012).  Pengaruh  varietas  tebu, potongan  dan  penundaan  giling terhadap kualitas nira tebu. Agrointek ,
6 (2), 123–132.
Misra,  V.,  Solomon,  S.,  &  Ansari,  M.  I. (2016).  Impact  of  drought  on  post- harvest  quality  of  sugarcane  crop. Advances  in  Life  Sciences , 5 (20),
8204–8213.
Misra, V., Solomon, S., Shrivastava, A. K., Shukla, S. P., & Ansari, M. I. (2016). Post-harvest  sugarcane  deterioration:
Leuconostoc and Its effect. Journal of
Functional and Environmental Botany , 6 (1), 1. https://doi.org/10.5958/2231- 1750.2016.00001.9.
Misra, V., Solomon, S., Singh, P., Prajapati, C. P., & Ansari, M. I. (2016). Effect of water logging on post-harvest sugarcane  deterioration. Agrica , 5 (2),
119. https://doi.org/10.5958/2394- 448x.2016.00020.1.
Moore,  P.  (1995).  Temporal  and  spatial regulation of sucrose accumulation in the  sugarcane  stem. Functional  Plant Biology , 22 (4), 661. https://doi.org/10.1071/pp9950661. Naidoo, L., & Lionnet, G. R. E. (2000). The effect  of  cane  variety  and  other agricultural factors on juice composition. Proc.  S.  Afr.  Sugar Technol. Assoc. , 74 , 19–24.
Nugroho,  P.  (2013). Panduan  Membuat Pupuk  Kompos  Padat .  Pustaka  Baru Press.
Ramadhan,  L.  C.,  Taryono,  &  Wulandari,
R.  (2014).  Growth  performance  and yield  of  five  sugarcane  (Saccharum officinarum  L.)  clones  in  Ultisol, Vertisol,  and  Inceptisol. Vegetalika ,
3 (4), 77–87.
Rao, P. (1984). Administration in the indian sugar  industry. Sugar  Technol , 52 (9),
19. Rasyid, A. (1988). Uji berbagai bahan dan saat  sulam  tanaman  keprasan  di Pelaihari. Prosiding Seminar Budidaya  Tebu  Lahan  Kering,  P3GI Pasuruan .
Rusfian.  (2006).  Analisis  ketentuan  Tebu
Genjah  dan  Bahan  Bakar  Nabati (BBN)  untuk  menggantikan  Bahan Bakar  Minyak  (BBM). Makalah Pengantar  Falsafah  Sains  (PPS702) IPB Bogor .
Santoso, B. E., Hadisaputro, S., & Pujiarso.
(1996).  Tebu  kotor  dan  penundaan giling: Pengaruhnya terhadap penurunan  kualitas  tebu  dan  nira.
Prosiding  Pertemuan  Teknis  P3GI Pasuruan , TT7 , 1–3.
Saska,  M.,  Zossi,  S.,  &  Liu,  H.  (2010).
Colour  behaviour  in  cane  juice clarification by defecation, sulfitation, and carbonation. Proc. Int. Soc. Sugar Cane Technol. , 27 , 1–14.
Saxena, P., Srivastava, R. P., & Sharma, M. L.  (2010).  Studies  on  salinity  stress tolerance in sugarcane varieties. Sugar Tech , 12 (1), 59–63. https://doi.org/10.1007/s12355-010-
0011-y.
Siraree, A., Banerjee, N., Kumar, S., Khan,
M.  S.,  Singh,  P.  K.,  Kumar,  S., Sharma, S., Singh, R. K., & Singh, J. (2018). Agro-morphological
description,  genetic  diversity  and population  structure  of  sugarcane varieties from sub-tropical India. 3
Biotech , 8 (11), 0. https://doi.org/10.1007/s13205-018- 1481-y
Soepardi,  G.  (1983). Sifat  dan  Ciri  -  Ciri Tanah .  Departemen  Ilmu  Tanah,
Institut Pertanian Bogor.
Srivastava,  A.,  &  Rai,  M.  K.  (2012). Sugarcane  production:  impact  of climate  change  and  its  mitigation. Biodiversitas,  Journal  of  Biological Diversity , 13 (4), 214–227. https://doi.org/10.13057/biodiv/d1304 08. Steel,  R.  G.,  &  Torrie,  J.  H.  (1981). Principles and Procedures of Statistics:  A  Biometrical  Approach . 2nd Edition Mc Graw Hill International Book Co. Sumarno.  (1997).  Kemampuan  proses fosfatasi dan flotasi dalam meningkatkan kualitas gula produk di pabrik  gula  Pelaihari. Majalah Penelitian  Gula  P3GI  Pasuruan ,  38– 45.
Sumarno,  &  Mochtar,  H.  (1990). Peningkatan  kadar  P2O5  dalam  nira tebu. Pertemuan  Teknis  Tengah Tahunan II P3GI Pasuruan .
Supriyadi,  Diana,  N.  E.,  &  Djumali,  D.
(2018).  Pertumbuhan  dan  produksi tebu (Saccharum
officinarum; Poaceae) pada berbagai paket pemupukan  di  lahan  kering  berpasir. Berita Biologi , 17 (2). https://doi.org/10.14203/beritabiologi. v17i2.2287.