## PENGOLAHAN SUSU MENJADI PRODUK SABUN SUSU SAPI INDIGOFERA ZOLLINGERIANA (GO-MILK SOAP) SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN PENDAPATAN PETERNAK SAPI PERAH DI DAERAH PANGALENGAN BANDUNG SELATAN
Processing Fresh Milk Into Indigofera Zollingeriana Milk Soap (Go-Milk Soap) to Increase Dairy Farmers’ Income in Pangalengan, Bandung Selatan
Yogi Abdul Ramdan 1 , Sukmawati Utami 2 ; Endang Endrakasih 3 *
1,2 Mahasiswa Program Studi PPKH, Politeknik Pembangunan Pertanian Bogor
3 Dosen Jurusan Peternakan, Politeknik Pembangunan Pertanian Bogor *Korespondensi Penulis: 3 endangendrakasih@gmail.com
Diterima: Januari 2019
Disetujui terbit: April 2019

## ABSTRACT
Milk is rich in nutrients and has many benefits for humans. Pangalengan is a highland area  located  in  Bandung  Regency.  Most  of  the  people  living  in  Pangalengan  are  dairy farmers.  Cows  population  in  Pangalengan  currently  reaches  1,300  cows  with  milk production  reaching  77-80  tons  per  day.  The  problem  faced  by  dairy  farmers  in Pangalengan is the relatively low selling price of fresh milk at Rp. 4,500 - 5,000/ litre. This price  cannot  cover  the farmers’  operational  costs.  Processing  fresh  milk  into  processed products such as soap could increase the value of selling milk.
Milk soap is known to have a variety of benefits for skin health including repairing damaged skin  tissue, preventing skin cancer, removing dead skin cells, moisturizing the skin and also maintaining the pH of the skin. While the Indogofera zollingeriana is a plant that contains vitamins A, D, E and K as well as active ingredients such as beta-carotene that have the potential as antioxidants. This contents are needed to protect the skin from free radicals as a major cause of premature aging. Another function of beta-carotene is to help prevent erythema / skin redness caused by UV radiation.
The method used  in this research is direct data collection  based  on counseling to farmers. A natural soap mixture of  milk and leaves of Indigofera zollingeriana is called GO- MILK soap, which is rich in benefits and safe for the skin even though it is used for a long time because the composition of the ingredients used are derived from natural ingredients.
Key words: Pangalengan, Milk, Indigofera zollingeriana,Soap

## ABSTRAK
Susu merupakan hasil produk peternakan yang kaya akan kandungan nurtrisi dan memiliki  banyak  manfaat bagi manusia. Pangalengan merupakan wilayah dataran tinggi yang  berada  di  Propinsi  Jawa  Barat  Kabupaten  Bandung.  Sebagian  besar    mata pencaharian masyarakat di daerah Pangalengan  sebagai peternak sapi perah. Populasi sapi  perah  di  Pangalengan  saat  ini  mencapai  1300  ekor  dengan  produksi  susu  sapi mencapai  120  ton  per  hari.  Permasalahnnya  yang  dihadapi  peternak  sapi  perah  di Pangalengan  yaitu  harga  jual  susu  sapi  segar  yang  relatif  rendah  yakni  Rp.  4500-Rp. 5000/liter.Harga tersebut belum mampu menutupi biaya operasional yang dikelurkan oleh peternak. Salah satu cara yang bisa dilakukan untuk meningkatkan nilai jual susu adalah dengan  mengolahnya  menjadi  produk  olahan  seperti  sabun.    Pengolahan  susu  menjadi sabun dapat meningkatkan harga jual sampai 4 kali lipat dari harga jual susu segar.
Sabun  susu  sapi  dikenal  memiliki  berbagai  manfaat  untuk  kesehatan  kulit diantaranya memperbaiki jaringan kulit yang rusak, mencegah kanker kulit, menghilangkan sel  kulit  mati,  melembabkan  kulit  dan  juga  menjaga  keasmaan  pH  kulit.  Sedangkan tanaman Indogofera zollingeriana merupakan tanaman yang memiliki kandungan vitamin A, D, E dan K serta bahan aktif  berupa betakaroten yang berpotensi sebagai antioksidan.
Kandungan  ini  dibutuhkan  untuk  melindungi  kulit  dari  radikal  bebas  yang  merusak  dan menjadi  penyebab  utama  penuanaan  dini.Fungsi  lain  dari  betakaroten  untuk  membantu mencegaheritema/kulit memerah akibat radiasi UV.
Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  yaitu  pengumpulan  data  secara langsung  berbasis  penyuluhan  kepadapara  peternak.  Sabun  alami  campuran  susu  sapi dan  daun Indigofera  zollingeriana yang  diberi  nama  GO-MILK  SOAP    ini  memadukan khasiat dari susu sapi dan Indigofera, yang kaya akan manfaat dan aman untuk kulitmeski digunakan dalam jangka waktu panjang karena komposisi bahan yang digunakan berasal dari bahan-bahan alami.
Kata kunci  :  Pangalengan, Susu Sapi, Indigofera zollingeriana,Sabun

## PENDAHULUAN
Susu  segar  merupakan  bahan makanan  yang  bergizi  tinggi  karena mengandung zat – zat makanan yang lengkap dan seimbang seperti protein,  lemak,  karbohidrat,  mineral, dan  vitamin  yang sangat  dibutuhkan oleh manusia. Kadar proteinnya yang tinggi juga menyebabkan susu merupakan  medium  yang  sangat disukai oleh mikroorganisme sehingga susu mudah/cepat menjadi tidak  layak  dikonsumsi  bila  tidak ditangani secara benar. Pangalengan merupakan wilayah dataran tinggi yang berada di Kabupaten Bandung. Sebagian besar  mata pencaharian masyarakat di daerah Pangalengan adalah peternak  sapi  perah.  Populasi  sapi perah  di  Pangalengan  saat  ini mencapai 1300 ekor dengan produksi susu sapi mencapai 120 ton per hari. Permasalahan yang dihadapi  peternak  sapi  perah  di Pangalengan  yaitu  harga  jual  susu sapi  segar  yang  relatif  rendah  yaitu
Rp.4500 –    Rp.  5000/liter.  Harga tersebut  belum  mampu  menutupi biaya  operasional  yang  dikelurkan oleh peternak. Salah satu cara yang bisa  dilakukan  untuk  meningkatkan nilai  jual  susu  adalah  dengan mengolahnya menjadi produk olahan seperti  sabun.    Pengolahan  susu menjadi  sabun  dapat  meningkatkan harga  jual  sampai  4  kali  lipat  dari harga jual susu segar (Mukson dkk., 2009).
Indigofera zollingeriana adalah jenis  legume  yang  saat  ini  tengah dikembangkan di Indonesia. Tanaman ini biasa digunakan sebagai  pakan  ternak  ruminansia. Indigofera  zollingeriana mempunyai kandungan protein kasar yang tinggi setara  dengan alfafa ,  kandungan mineral yang tinggi ideal untuk ternak perah,  struktur  serat  yang  baik  dan nilai  kecernaan  yang  tinggi  bagi ternak ruminansia. Meskipun Indigofera  zollingeriana tergolong tanaman  yang  baik  sebagai  sumber bahan baku pakan berkualitas namun peternak belum banyak memanfaatkan  tanaman  ini  karena masih terbatas ketersediaannya akibat belum banyak ditanam (Abdullah et  al., 2010).  Tanaman  ini dapat tumbuh sampai 1650 m diatas permukaan laut dan tumbuh subur di tanah yang kaya akan bahan organik. Selain  kandungan  protein  yang tinggi, Indogefera zollingeriana juga memiliki  kandungan  vitamin  A,  D,  E dan  K  serta  bahan  aktif  berupa betakaroten yang berpotensi sebagai antioksidan (Abdullah dan Suharlina,
2010).
Salah satu cara untuk meningkatkan  harga  jual  susu  sapi adalah dengan mengolahnya menjadi  sabun  (Legowo  dkk.,  2019) degan tambahan Indigofera
zollingeriana yang diberi nama GO – MILK  SOAP. Sabun  alami  ini memadukan  khasiat  dari  susu  sapi dan Indigofera  zollingeriana yang
kaya  akan manfaat  dan aman  untuk kulit  karena  bahan  yang  digunakan berasal dari bahan alami.
METODE Metode penelitian secara ringkas dapat dilihat pada Gambar 1. Gambar 1 Metode Penelitian Survei  lokasi  dilakukan  di  5 desa  di  Kecamatan  Pangalengan Bandung Selatan yakni Desa Margamukti,  Sukamana,  Warnasari, Pulosari,  dan  Banjarsari.  Mayoritas masyarakat di daerah tersebut bermata pencarian sebagai peternak sapi  perah.  Rata-rata  kepemilikan  5 ekor  sapi  perah.  Produksi  susu  sapi harian per kepala keluarga sekitar 30 liter.  Para  peternak  di  Pangalengan telah  bergabung  menjadi  anggota Koperasi Peternak Bandung Selatan (KPBS)  sehingga  mereka  menjual hasil  produk  susu  sapinya  ke koperasi tersebut dalam bentuk susu segar  dengan  harga  yang  telah ditentukan yaitu  berkisar  Rp.4.300 – Rp. 5.000.
Sebagai  salah  satu  upaya mengenalkan  inovasi  di  bidang pengolahan  produk  susu  maka penulis membentuk kelompok tani di setiap  desa  dengan  jumlah  anggota 10 peternak perkelompok. Pembentukan kelompok ini dimaksudkan  untuk  memudahkan dalam  penyampain  informasi  dan juga  dalam  pembinaan  pembuatan produk.
Survei  pasar  dilakukan  untuk mencari  pasar  yang  tepat  untuk penjualan  produk  ini,  dengan  target pemasaran  yakni  65%  masyarakat sekitar Pangalengan dan 35% masyarakat diluar wilayah Pangalengan.  Hasil  survei  yang dilakukan  merujuk  pada  11  tempat wisata  yang  ada  di  Pangalengan yakni  6  tempat  wisata  air  seperti Cibolang  Hot  Spring,  Water  Boom Kertamana,  Tirta  Bidadari,  Tirta Kamelia,  Sukaratu  dan  Water  Boom Cahaya  Abadi,  dan  5  tempat  wisata lainnya seperti Situ Cilenca, Kampung  Singkur,  Situ  Cisanti  dan Perkebunan Teh Malabar. Alat dan bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan sabun susu  sapi Indigofera  zollingeriana
(GO -  MILK SOAP) yaitu gelas ukur, wadah,  kompor,  panci,  pengaduk, cetakan,  100  cc  susu  sapi  segar,  5 gram  daun Indigofera  zollingeriana, 25  gram  NaOH,  rempah –  rempah secukupnya,  5  gram  tepung  jagung,
25 cc minyak kelapa, 3 cc pewangi. Perhitungan  komposisi  bahan sabun  menggunakan  metode soap calculate yakni sebuah aplikasi online dengan cara memasukkan komposisi bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan sabun. Perhitungan dilakukan dengan memasukan datasebagai berikut : Tabel 1. Bahan dan takaran pembuatan sabun susu sapi Indigofera  zollingeriana  (GO-MILK SOAP) No Bahan Takaran 1. Susu Sapi 100 cc 2. Indigofera spp spp. Sp 5 gram 3. NaOH 25 gram 4. Rempah-rempah Secukupnya 5. Tepung Jagung 5 gram 1. Survei Lokasi 2. Pembentukan Kelompok Tani 4. Pembuatan Produk 3 . Survei Pasar
6. Minyak Kelapa 25 gram 7. Pewangi 3 cc Proses  pembuatan  G O-MILK SOAP sebagai berikut:
1.  Minyak  kelapa  dipanaskan  di wadah A kurang lebih 95°C
2.  NaOH dengan air dipanaskan di wadah B kurang lebih 70°C
3.  Susu  dipanaskan  di  wadah  C kurang lebih 70°C
4.  No  1  dan  no  3  dicampurkan  di wadah B
5.  Asam  stearat  dilelehkan  di wadah A (bekas wadah no 1) 6.  Lelehan asam stearat dicampurkan ke wadah B, diaduk rata diatas pemanas
7.  Ditambahkan  tepung  jagung  ke wadah B kemudian diaduk rata.
8.  Ditambahkan rempah – rempah,
diaduk rata kemudian diangkat.
9.  Dalam keadaan hangat ditambahkan pewangi.
10.  Dimasukkan  kedalam  cetakan, ditunggu  semalam  agar  sabun megeras

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kondisi  Ekonomi  Peternak  Sapi
Perah  di  Pangalengan  Bandung Selatan Masyarakat Kecamatan Pangalengan sebagian besar merupakan komunitas yang memiliki mata  pencarian  sebagai  petani  dan peternak. Udara yang sejuk menjadikan kawasan tersebut sangat cocok untuk memelihara sapi perah. Hampir  setiap  desa  di  Kecamatan
Pangalengan  memiliki  peternakan sapi perah secara tradisional, terutama  di  desa-desa  yang  berada di wilayah kaki Gunung Wayang.
Produk  yang  dihasilkan  dari peternakan  tersebut  berupa  susu segar  yang  dijual  ke  Koperasi Peternak  Bandung  Selatan  (KPBS). Namun  demikian  ternyata  sebagian besar  peternak  merasa  tidak  cocok
atas harga susu yakni tidak lebih dari Rp.4.300  per  liter.  Harga  tersebut belum mampu menutupi biaya produksi yang dikeluarkan.
Saat ini sebagian peternak sapi perah  beralih  pekerjaan  menjadi tukang  ojek  atau  pekerjaan  lainnya untuk  memenuhi  kebutuhan  hidup sehari-hari.  Rata-rata  pendapatan peternak  yang  memiliki    lima  ekor sapi  sebesar  Rp.144.000  perhari. Jumlah  tersebut  masih  dipotong cicilan pakan ternak.
Produk Go-Milk Soap ini diharapkan dapat membantu meningkatkan  pendapatan  peternak sapi  perah  di  Pangalengan.  Mereka tetap bisa menjual hasil susu sapinya ke  koperasi  dan  akan  mendapatkan pendapatan  yang  tetap.  Sementara untuk  pembuatan GO  MILK  SOAP mereka  menyisihkan  susu  sapi sebanyak  1  liter/minggu,  dengan keuntungan mencapai Rp. 112.000/liter  susu  yang  telah  diolah menjadi produk sabun susu sapi dan menghasilkan  sabun  sebanyak  16 buah. Sabun Susu Sapi Indigofera zollingeriana (GO-MILK SOAP) Sabun  susu  sapi Indigofera zollingeriana  (GO –  MILK  SOAP) merupakan sebuah inovasi pengolahan produk peternakan.
Produk  ini  mempunyai  berbagai macam  kelebihan  diantaranya  dari segi  harga  relatif  lebih  murah dibandingkan  dengan  sabun  susu  di pasaran.  Selain  itu  sabun  ini  dibuat dari  bahan  alami  yakni  susu  sapi segar, Indigofera zollingeriana, asam stearat,rempah-rempah secukupnya, tepung  jagung,  minyak  kelapa  dan pewangi green  tea sehingga  aman digunakan  untuk  kesehatan  kulit manusia.
Pangalengan  dikenal  sebagai daerah penghasil susu. Populasi sapi perah  di  Pangalengan  saat  ini mencapai 1300 ekor dengan produksi susu sapi mencapai 77 - 80
ton  per  hari.  Produksi  susu  sapi  di Pangalengan  mengalami  penurunan sekitar  40%  dalam  rentang  waktu beberapa  tahun  terakhir.  Hal  ini disebabkan  menurunnya  populasi sapi di daerah tersebut.
Harga  pakan  tambahan  yang semakin  hari  semakin  meningkat berpengaruh  terhadap  kualitas  dan kuantiitas  susu  sapi  segar  yang dihasilkan.  Peternak  kurang  mampu membeli  pakan  tambahan.  Hal  ini mengakibatkan  penurunan  kualitas dan kuantitas susu.
Daerah  Pangalengan  memiliki iklim  tropis  yang  dipengaruhi  oleh angin  muson  dengan  curah  hujan rata –  rata  antara  1500  –  4000  mm pertahun. Suhu udara berkisar antara 12 ℃ -  24 ℃ dengan  kelembaban antara  78%  pada  musim  hujan  dan 70%  pada  musim  kemarau.  Kondisi wilayah tersebut menjadikan Pangalengan  sebagai  tempat  yang cocok  untuk  tanaman Indigofera zollingeriana. Saat ini Indigofera zollingeriana merupakan  salah  satu  jenis  hijauan pakan ternak yang tengah dikembangkan, khususnya di daerah peternakan  di  Indonesia  karena kandungan  proteinnya  yang  cukup tinggi. Begitu juga di daerah Pangalengan yang mayoritas penduduknya adalah peternak. Namun  sampai  saat  ini Indigofera zollingeriana hanya  dimanfaatkan sebagai pakan ternak (Ginting et al .,
2010;  Tarigan  dan  Ginting,  2011; Tjelel, 2006). Tanaman Indigofera zollingeriana mengandung beberapa senyawa  sekunder  sehingga  dapat digunakan  sebagai  obat.  Beberapa senyawa  sekunder  yang  terkandung dalam Indigofera zollingeriana adalah isoflavonoid dan fitoestrogen.
Senyawa  sekunder  pada Indigofera zollingeriana banyak  dijumpai  pada daun  dan  akar  dan  pada  umumnya senyawa sekunder tersebutlarut dalam air (Jeyachandran dan Ramesh,  2011).    Beberapa  spesies
Indigofera digunakan untuk pengobatan  (antipiretik,  pencahar, diuretik,  dan  berguna  sebagai  anti racun pada serangan ular, lebah dan serangga penggigit lainnya) (Tokarnia et  al .,  2000);  serta  dapat digunakan sebagai anti kanker (Vieira et al ., 2007). Minyak kelapa yang ditambahkan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan kulit antara lain  sebagai  pelembab  kulit.  Dari kandungan  komposisi  bahan  yang telah  dipaparkan  tersebut  maka produk  sabun  susu  sapi Indigofera zollingeriana (GO MILK SOAP) dapat dijadikan  sebagai  produk  aternatif bagi  kesehatan  kulit  terutama  untuk orang-orang  yang  memiliki  kulit sensitif.
Urgensi  Pemilihan  Penggunaan Produk GO MILK SOAP GO  MILK  SOAP merupakan sabun yang tidak hanya membersihkan  karena  sabun  ini mengandung  sekitar  25%  gliserin .
Minyak  bila  diuraikan  menghasilkan asam  lemak  dan  gliserin.  Industri pembuatan sabun biasanya menggunakan asam lemak sedangkan gliserin nya dijual terpisah karena harganya lebih mahal.
Akibatnya  sabun  industri  dapat membuat  kulit  menjadi  kering  bila digunakan  untuk  mandi.  Fungsi gliserininimelembabkan dan melembutkan kulit juga menyejukkan dan meminyaki sel-sel kulit. Kualitas sabun GO  MILK  SOAP dapat melebihi sabun yang biasanya ada di pasaran  dan  harganya  lebih  murah. Sabun GO  MILK  SOAP di  produksi sendiri  agar  bisa  mendapatkan  apa yang  diinginkan  baik  dari  bahan pengisi,  bahan  tambahan,  bentuk,
warna serta wanginya. Analisis Usaha Pengolahan Sabun Susu Sapi Indigofera zollingeriana
(GO MILK SOAP)
Inovasi produk ini selain dijadikan sebagai alternatif meningkatkan  pendapatan  peternak juga merupakan alternatif pengolahan susu dan menjadi rekomendasi  produk  kesehatan  kulit alami.  Masyarakat  membayar  biaya kesehatan yang tinggi karena berbagai  alasan.  Kebanyakan  dari alasan  tersebut  dapat  ditelusuri  dari produk  yang  digunakan  yang  tidak jarang
menciptakan masalah kesehatan  lebih  dari  yang  bisa diatasi.
Gambar 2. Target pasar GO MILK SOAP Tabel 2 Modal pembuatan GO –

## MILKSOAP
Bahan Jumlah Harga (Rp) Susu 250 cc 1250 Minyak 100 cc 750 Pewangi 3 cc 500 Indigofera spp. spp. 5 gram Tepung Jagung 25 gram 1000 Rempah-rempah 500 NaOH 25 gram 500 Oprasional 500 Kemasan 1000 Jumlah 6000 Jika  rata  rata  peternak  yang telah bergabung dengan Koperasi  di Pangalengan  memiliki  5  ekor  sapi maka  penghasilan  yang  diperoleh yaitu :
•  Produksi Susu : 35 liter/hari •  Harga Jual Susu  : Rp. 4.300,- •  Pendapatan  kotor:  35  liter  x Rp. 4.300 = Rp. 150.500,-/hari
•  Pendapatan  kotor  per  bulan:
30 x Rp. 150.500,- =
Rp. 4.515.000,-
Peternak  mengambil  pakan sapi dan kebutuhan hidup pokok dari koperasi yang nantinya harus dibayar pada akhir bulan seperti :
•  Kebutuhan  Konsentrat  sebagai pakan tambahan yaitu 18
kg/hari/5 ekor
•   Kebutuhan 1 Bulan: 18 kg x 30 = 540 Kg
•  Harga Konsentrat Rp. 3.600,/Kg
•  Total biaya konsentrat: 540 kg x Rp.3600 = Rp. 1.944.000,-
•  Kebutuhan  Pokok  Peternak  =
Rp. 500.000,- •  Vaselin = Rp. 36.000,- •  Biaya operasional = Rp. 300.000,- •  Total pengeluaran: Rp.  1.944.000,- +  Rp.  500.000,- + Rp. 36.000,- + Rp. 300.000,- = Rp.  2.780.000,-  (Jumlah  yang harus dibayar peternak ke koperasi yaitu : Rp. 2.780.000,-). Pendapatan yang diperoleh peternak dari produksi susu sapi dalam waktu 1 bulan yaitu :
Produksi   =  35  liter x  30  hari  x  Rp.
4.300,-
= Rp. 4.515.000,- Penghasilan  Bersih  Peternak  yaitu: Rp. 4.515.000 – Rp. 2.780.000 = Rp. 1.735.000/bulan
Pendapatan  tersebut  dirasa peternak  belum  mampu  mencukupi kebutuhan  hidupnya,  apalagi  harga pakan ternak yang makin hari makin naik. Meski setiap kenaikan 1 rupiah harga  pakan  diikuti  juga  kenaikan  1 rupiah  harga  susu,  namun  hal tersebut  tetap  saja  tidak  berdampak baik  bagi  kondisi  ekonomi  peternak sapi  perah.  Berbeda  halnya  jika ditumbuhkan  kelompok  tani  dengan jumlah  anggota  10  orang/kelompok dan  melakukan  pengolahan  sabun susu sapi dengan menyisihkan 1 liter susu setiap minggunya; maka : 10 liter = 160 sabun x Rp.7000,- = Rp. 1.120.000/minggu
Sehingga  dalam  waktu  satu  bulan pendapatan peternak :
Rp. 1.120.000 x 4 = Rp. 4.480.000
Biaya Produksi Sabun : Rp. 24.000 x 10 x 4 = Rp. 960.000/bulan
Jadi: 𝑅𝑝.4.480.000 – 𝑅𝑝.960.000 10 𝑜𝑟𝑎𝑛𝑔 = Rp. 352.000/orang
Ini  berarti  pendapatan  peternak meningkat: 352.000:1.735.000 x 100% = 20%
Penghasilan satu bulan: Pendapatan dari koperasi + Pendapatan dari produk sabun = Rp. 1.735.000 + Rp. 352.000 = Rp. 2.087.000 Gambar 3. Perbandingan pendapatan peternak sebelum dan sesudah pembuatan GO MILK SOAP Penghasilan  bersih  peternak selama  satu  bulan  sebesar  Rp. 2.087.000,-  membantu  menucukupi kebutuhan hidup peternak jika dibandingkan  dengan  pendapatan peternak dari koperasi saja. Keuntungan  sebesar  Rp.352.000,- didapatkan dari peternak yang hanya menyisihkan  1  liter  susu/minggu karena  target  pemasaran  masih terbatas.    Jika  target  pemasaran  65 %  masyarakat  Pangalengan  dan  35 %  masyarakat  diluar  Pangalengan tercapai,  tentunya  hal  tersebut  akan menambah keuntungan. Dan jika hal tersebut tercapai, maka Sabun Susu Sapi Indigofera  zollingeriana ( GO – Milk  Soap) akan  menjadi  sebuah produk  kesehatan  unggulan  dan  ciri
khas  dari  daerah  Pangalengan  dan tentunya dapat membantu perekonomian masyarakat di daerah Pangalengan Kabupaten Bandung.

## SIMPULAN DAN SARAN
Sabun  susu  sapi Indigofera zollingeriana (GO-MILK SOAP) merupakan  sebuah  inovasi  produk olahan  peternakan  sebagai  solusi alternatif  pengolahan  susu  sapi sehingga dapat meningkatkan pendapatan  peternak.  Sabun  alami ini memadukan khasiat dari susu sapi dan tanaman Indigofera zollingeriana yang  kaya  akan  manfaat  dan  aman untuk  kulit  karena  bahan  yang digunakan berasal dari bahan alami. Pengolahan produk sabun susu sapi dapat mengatasi permasalahan  ekonomi  peternak sapi  perah  di  Pangalengan  dengan peningkatan  pendapatan  sebesar 20%  dari  pendapatan  bersih  yang didapat dari koperasi. Hal ini tentunya dapat membantu memperbaiki keadaan  ekonomi  peternak  dibalik permasalahan  yang  terus  dihadapi yaitu  harga  pakan  tambahan  yang terus naik sehingga berdampak pada pendapatan peternak. Produk Sabun Susu  Sapi Indigofera  zollingeriana (GO-MILK  SOAP)  ini  dapat  menjadi produk  unggulan  kecantikan  dari daerah penghasil susu ini. Jika target pemasaran  telah  tercapai  maka penghasilan  peternak  sapi  perah akan meningkat.
Diperlukan  bimbingan  kepada peternak sapi perah untuk mengolah produk  susu segarnya menjadi olahan  yang  dapat  meningkatan harga  jual;  salah  satunya  adalah produk sabun susu sapi. Selanjutnya diperlukan  pembentukan  kelompok usaha pengolahan susu agar memudahkan dalam melakukan bimbingan  teknis  dan  pemasaran produk.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdullah L. 2010. Herbage Production  and  Quality  of Shrub  Indigofera  Treated  by Different Concentration of Foliar  Fertilizer. Jurnal  Media Peternakan . 33(3) :169 – 175. Abdullah L, Suharlina. 2010. Herbage  Yield  and  Quality  of Two Vegetative Parts of Indigofera at Different Times of First Regrowth Defoliation.
Media  Peternakan .  33  (1):  44- 49.
Ginting SP, Krisnan R, Sirait J. 2010. The Utilization of Indigofera sp. as  The  Sole  Foliage  in  Goat
Diets  Supplemented  with  High Carbohydrate  or  High  Protein Concentrates. Journal of Animal and Veterinary Sciences . 15(4) : 261-268. Jeyachandran  M,  Ramesh  P.  2011.
Synthesis,  Antimicrobial,  and
Anticoagulant  Activities  of  2- (Arylsulfonyl)indane-1,3-
diones. Organic Chemistry
International . 1(1): 1 – 5.
Legowo  AM,  Mulyani,  Kusrahayu. 2009. Teknologi  Pengolahan Susu . Universitas Diponegoro  :
Semarang. Mukson ET, Handayani, Harjanti DW. 2009. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi  Kinerja  Usaha Ternak  Sapi  Perah  Rakyat  di Kecamatan Getasan Kabupaten Semarang. Fakultas Peternakan, Universitas Diponegoro : Semarang. Tarigan  A,  Ginting  SP.  2011. Pengaruh  Taraf  Pemberian Indigofera sp. Terhadap Pertambahan  Bobot  Badan Kambing  yang  Diberi  Rumput B. Ruziziensis . JITV. 16(1) : 25 – 32.
Tjelele TJ. 2006. Dry Matter Production, Intake and Nutritive Value  of  Certain  Indigofera
species [Dissertation]. University of Pretoria: Pretoria. Tokarnia CH, Dobereiner J, Peixoto, PV.  2000. Plantas  toxicas  do Brasil .  Helianthus:  Rio  de Janiero. Vieira  AR,  Rabello  CBV,  Ludke  M,
Junior DWM, Torres DM, Lopes JB.  2007.  Effect  of  Different Infusion Levels of Rice Bran in Diet Supplemented with Phytase  for  Broiler  Chickens. Acta  scientiarum .  29(3):  267-
275.