Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                  e-ISSN 2655-853X Vol. 5 No. 3: 504-512, November 2022 https://doi.org/10.37637/ab.v5i3.1002
Respon Pertumbuhan dan Hasil Kakao ( Theobroma cacao L.) terhadap Prototipe Pupuk Hayati FMA Indigenus dengan Media Pembawa Berbeda dan Konsentrasi Pupuk Hayati Cair
(Growth Response and Yield of Cocoa (Theobroma cacao L .) to Indigenous AMF Biofertilizer Prototypes with Different Carrier Media and Liquid Biofertilizer Concentration)
Melani Jelita Tarigan, I Nyoman Rai  , I Wayan Wiraatmaja Agroecotechnology Study Program, Faculty of Agriculture, Universitas Udayana
 Corresponding author email: rainyoman@unud.ac.id
Article history: submitted: August 18, 2022; accepted: October 30, 2022; available online: November 29, 2022
Abstract. Bali Cocoa is famous for its organic cocoa, but its production has not yet reached the national average of cocoa production. One of the centers and the highest cocoa production in Bali is in Jembrana Regency. One of the efforts to increase cocoa production is by adding biological fertilizers with the active ingredient of Arbuscular Mycorrhizal Fungi (AMF) and adding liquid biological fertilizers. This study aims to determine the response of cocoa growth and yield to the prototype of indigenous AMF biofertilizer and the concentration of liquid biological fertilizer. This study used a randomized block design with 2 factors and 3 replications. The results showed that volcanic sand was a better carrier for mycorrhizal spores than zeolite and the application of liquid biological fertilizer with a concentration of 20 ml/L of water was able to give the highest yield. The interaction between the prototype of indigenous AMF biological fertilizers and the concentration of liquid biological fertilizers had no significant effect on all observed variables.
Keywords: carrier media; cocoa; liquid biofertilizer; mycorrhizae
Abstrak. Kakao  Bali  terkenal  dengan  kakao  organik,  namun  produksinya  belum  mencapai  rata-rata  produksi kakao nasional. Salah satu sentra dan penghasil kakao tertinggi di Bali terdapat di Kabupaten Jembrana. Upaya dalam  meningkatkan  produksi  kakao  salah  satunya  dengan  cara  penambahan  pupuk  hayati  dengan  bahan  aktif fungi  mikoriza  arbuskular  (FMA)  indigenus  dan  penambahan  pupuk  hayati  cair.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengetahui respon pertumbuhan dan hasil kakao terhadap prototipe pupuk hayati FMA indigenus dan konsentrasi pupuk hayati cair. Penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) 2 faktor dan 3 ulangan. Hasil penelitian  menunjukkan  pasir  vulkanik  merupakan  media  pembawa  spora  mikoriza  yang  lebih  baik  digunakan daripada  zeolit  serta  pemberian  pupuk  hayati  cair  dengan  konsentrasi  20  ml/L  air  mampu  memberikan  hasil tertinggi. Interaksi antara prototipe pupuk hayati FMA indigenus dan konsentrasi pupuk hayati cair berpengaruh tidak nyata terhadap semua variabel yang diamati.
Kata kunci: kakao; media pembawa; mikoriza; pupuk hayati cair

## PENDAHULUAN
Kakao (Theobroma cacao L .) merupakan  salah  satu  tanaman  perkebunan yang  bernilai  ekonomi  tinggi  dan  berperan penting  dalam  meningkatkan  pendapatan negara.  Di  Bali,  Kabupaten  Jembrana merupakan salah satu sentra penghasil kakao, selain  Kabupaten  Tabanan  dan  Kabupaten Buleleng.
Budidaya kakao di Bali banyak diantaranya dilakukan secara organik, namun produksinya  belum mencapai  rata-rata produksi  kakao  nasional.  Berdasarkan  data Dirjen  Perkebunan  (2020),  produktivitas kakao  di  Bali  dan  nasional  berturut-turut
adalah 0,36 ton.ha -1 dan 0,49 ton.ha -1 . Upaya untuk  meningkatkan  produksi  kakao  antara lain melalui pemupukan dengan pupuk hayati dengan bahan aktif Fungi Mikoriza Arbuskular  (FMA)  dengan  media  pembawa berbeda dan penambahan pupuk hayati cair.
Pemanfaatan  FMA  indigenus  yaitu mikoriza yang diisolasi dari tanaman tertentu kemudian dikembalikan lagi ke jenis tanaman yang  bersangkutan  dapat  menjadi  salah  satu alternatif  yang  efektif  untuk  meningkatkan produksi tanaman. Mikoriza merupakan salah satu mikrobioma tanah yang berpotensi besar untuk  digunakan  sebagai  sumber  inokulan dalam pengembangan pupuk
hayati/biofertilizer  (Etesami et  al., 2021), karena  mampu  memfasilitasi  penyerapan unsur hara dan air dalam tanah (Sundari et al ., 2011;  Basri,  2018).  Penggunaan  FMA indigenus sebagai sumber inokulan memiliki keuntungan  yaitu  pemakaiannya  ramah lingkungan, membantu penyerapan hara dan air, dan tanaman yang terinfeksi FMA sekali saja akan bermanfaat  selama hidup  tanaman tersebut (Ura et al ., 2015). Menurut Chauhan et al . (2013) dan Ura et  al . (2015), tanaman yang  terinfeksi  FMA  akan  meningkatkan kemampuan  tanaman  dalam  pengambilan unsur  hara  (K,  Mg,  Ca,  O,  H,  C,  dan  S) terutama fosfor yang berguna untuk pertumbuhan dan hasil tanaman.
Pembuatan prototipe pupuk hayati FMA indigenus
memerlukan media pembawa/ carrier yang  tepat  bagi  spora mikoriza.  Pemilihan  media  pembawa  yang tepat  menjamin  spora  tetap viable dan  tetap hidup  dalam  jangka  waktu  lama  sebelum diaplikasikan.  Menurut  Ishaq et  al .  (2021), pemilihan  media  pembawa  spora  yang  baik memerlukan beberapa pertimbangan, diantaranya  media  harus  memiliki  aerasi yang baik, mudah disterilisasi, tidak beracun, dan  mampu  mempertahankan  viabilitas mikoriza  dalam  jangka  waktu  yang  lama. Jenis media pembawa yang sering digunakan adalah  zeolit  (Juniari et  al .,  2020),  namun penggunaan zeolit membutuhkan biaya yang relatif  mahal.  Oleh  karena  itu,  perlu  dicoba jenis  media  pembawa  lainnya  yang  mudah didapatkan serta harganya terjangkau. Dalam penelitian ini diuji efektivitas pasir vulkanik sebagai  media  pembawa  spora  selain  zeolit yang  memiliki  sifat  sesuai  dengan  syarat- syarat media pembawa. Fungsi pasir vulkanik selain  mampu  memperbaiki  struktur  tanah, juga dapat mengurangi efek racun asam-asam organik (Juniari et al ., 2020).
Penyemprotan    pupuk  hayati  cair  pada kakao  diharapkan  dapat  meningkatkan produksi  dan  kualitas  buah  kakao  karena pupuk  hayati  cair  selain  mengandung mikroba, juga mengandung unsur hara seperti P,  K  dan  unsur  mikro  Zn  yang  dapat merangsang pertumbuhan dan meningkatkan
metabolisme sehingga tanaman akan menghasilkan  lebih  banyak  fotosintat  untuk mendukung proses pembentukan dan pengisian buah.
Berdasarkan uraian diatas, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh interaksi  prototipe  pupuk  hayati  FMA indigenus  dengan  media  pembawa  berbeda dan  konsentrasi  pupuk  hayati  cair  serta mendapatkan  prototipe    FMA  indigenus dengan media pembawa terbaik dan konsentrasi  pupuk  hayati  cair  terbaik  dalam meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman kakao.

## METODE
Penelitian  dilaksanakan  pada  Januari hingga  Juni  2022.  Pengamatan  tingkat infeksi/kolonisasi akar oleh mikoriza dilaksanakan di Laboratorium Agronomi dan Hortikultura  Fakultas  Pertanian  Unud  dan Laboratorium  Sumber  Daya  Genetik  dan Biologi Molekuler Unud, sedangkan penelitian  uji  efektivitas  prototipe  pupuk hayati  FMA  indigenus  dengan  media pembawa  berbeda  dan  konsentrasi  pupuk hayati cair dilaksanakan di Dusun Pangkung Medahan, Desa Pulukan, Kecamatan Pekutatan, Jembrana
Alat dan bahan yang digunakan meliputi skop,  kantong  plastik,  amplop,  gunting, pinset,  sprayer,  blender,  oven,  timbangan, cawan  petri,  gelas  objek, cover  glass, sentrifuse,  mikroskop  stereo  dan  mikroskop compound,  jarum  ose,  satu  set  saringan (sleve) dengan  diameter  lubang  1  mm,  500 µm,  212  µm,  106  µm,  dan  53  µm,  gelas beaker 100 ml, Chlorophyll Meter SPAD , alat tulis,  kamera,  kertas  label,  tisu,  akar  kakao, aquades, glukosa 60%, KOH 10%, 3% H 2 O 2 , 1%  HCL, lactoglycerol,  trypan  blue, aluminium  foil,  media  pembawa  zeolit granula, zeolit serbuk, pasir vulkanik, pupuk hayati cair Sunland, dan  tanaman kakao.
Penelitian menggunakan rancangan acak kelompok  (RAK)  faktorial  2  faktor.  Faktor pertama adalah prototipe pupuk hayati FMA Indigenus (P) dengan  media  pembawa berbeda  terdiri  atas  4  taraf  (P t =  tanpa
pemberian  prototipe/kontrol,  P g =  prototipe dengan media pembawa zeolit granula/butiran, P s = prototipe dengan media pembawa  zeolit  serbuk,  dan  P v =  prototipe dengan  media  pembawa  pasir  vulkanik), sedangkan  faktor  kedua  adalah  konsentrasi pupuk hayati cair (H) terdiri atas 3 taraf (H 0 = tanpa  pemberian  pupuk  hayati  cair/kontrol, H 1 =  konsentrasi  10  ml/L  air,  H 2 = konsentrasi  20  ml/L  air).  Dengan  demikian terdapat 12 perlakuan kombinasi dan masing masing  diulang  sebanyak  3  kali,  sehingga dibutuhkan 36 pohon kakao sebagai sampel.
Penelitian  diawali  dengan  pengambilan sampel tanah dan akar sebagai sumber spora mikoriza,  di  tiga  lokasi  perkebunan  kakao yaitu  Kecamatan  Mendoyo,  Jembrana, Kecamatan  Selemadeg  Timur,  Tabanan  dan Kecamatan Kubutambahan, Buleleng. Setelah  itu  dilakukan  isolasi  spora  FMA  di laboratorium.  Prototipe  pupuk  hayati  FMA dibuat dari kombinasi antara jenis isolat/genus mikoriza, jumlah spora, dan jenis media pembawa (carrier) . Formulasi prototipe  pupuk  hayati  untuk  tiap  tanaman terdiri atas 150 spora campuran/ konsorsium berbagai  genus  yang  diambil  dari  3  lokasi berbeda  lalu  ditaburkan  dan  diaduk  merata dalam 1 kg media pembawa. Prototipe pupuk hayati tersebut ditebarkan secara merata pada
perakaran  kakao  mulai  dari  pangkal  batang sampai 1 m dari pangkal batang. Sedangkan pupuk  hayati  cair  disemprotkan  ke  daun secara  merata,  diberikan  sebanyak  3  kali dengan interval 1 bulan sekali dan pemberian pertama adalah saat penelitian dimulai.
Data  hasil  penelitian  dianalisis  dengan sidik  ragam (analysis  of  variance/anova) pada  taraf  5%  sesuai  rancangan  yang digunakan.  Apabila  interaksi  berpengaruh nyata  maka  dilakukan  uji  lanjut  dengan  uji Duncan taraf 5%, sedangkan apabila interaksi berpengaruh  tidak  nyata  maka  dilakukan  uji lanjut untuk pengaruh faktor tunggal dengan uji BNT taraf 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil analisis sidik ragam menunjukkan Interaksi  antara  perlakuan  prototipe  pupuk hayati  FMA  indigenus  (P)  dan  konsentrasi pupuk  hayati  cair  (H)  berpengaruh  tidak nyata terhadap semua variabel yang diamati. Perlakuan  prototipe  pupuk  hayati  FMA indigenus  (P)  berpengaruh  sangat  nyata terhadap  munculnya  bunga,  sedangkan perlakuan  konsentrasi  pupuk  hayati  cair  (H) berpengaruh sangat nyata terhadap munculnya tunas dan kandungan hara P daun (Tabel 1).
Tabel 1. Signifikansi pengaruh prototipe pupuk hayati FMA indigenus (P) dan konsentrasi pupuk hayati cair (H) serta interaksinya (PH) terhadap variabel yang diamati
No. Variabel Perlakuan P H PH 1 Munculnya Bunga (hsa) ** ns ns 2 Munculnya Tunas (hsa) ns * ns 3 Kandungan klorofil daun (SPAD) ns ns ns 4 Kandungan air relatif  daun (%) ns ns ns 5 Kandungan hara P daun (%) ns ** ns 6 Kandungan gula total, reduksi, dan sukrosa daun ns ns ns 7 Jumlah bunga per pohon (buah) ns ns ns 8 Jumlah buah per pohon (buah) ns ns ns 9 Berat buah panen per pohon (kg) ns ns ns 10 Jumlah biji per pohon (buah) ns ns ns 11 Berat kering jemur per biji (g) ns ns ns 12 Berat biji kering jemur per pohon (g) ns ns ns
Keterangan: ns: berpengaruh tidak nyata (P≥0,05); * : berpengaruh nyata (P<0,05);**: Berpengaruh sangat nyata (P<0,01).
Pada  perlakuan  prototipe  pupuk  hayati FMA  indigenus,  prototipe  dengan  media pembawa  pasir  vulkanik  (Pv)  cenderung memberikan  berat  buah  panen  per  pohon tertinggi  (24,07  kg)  dibandingkan  prototipe dengan media pembawa  zeolit  granula (Pg), zeolit  serbuk  (Ps)  dan  tanpa  pemberian prototipe  pupuk  hayati  (Pt)  dengan  nilai masing-masing 13,99 kg, 23,43 kg dan 15,42 kg. Hal tersebut berarti berat buah panen per pohon  pada  Pv  lebih  tinggi  72,05% dibandingkan  dengan  Pg  dan  lebih  tinggi 56,10%  dibandingkan  dengan  Pt.  Tingginya berat  buah  panen  per  pohon  pada  Pv didukung  oleh  tingginya  jumlah  buah  per pohon (53,74 buah) dan jumlah biji per pohon (2.199,07).  Selain  itu,  didukung  juga  oleh jumlah buah per pohon (53,74 kg) dan jumlah bunga  per  pohon  (86,78  buah).    Berat  buah dan  jumlah  buah  per  pohon  yang  tertinggi pada Pv menyebabkan berat biji kering jemur per pohon  tertinggi  (1,73 kg), namun  secara statistik  berbeda  tidak  nyata  dengan  taraf
perlakuan  lainnya  (Tabel  2).  Tingginya jumlah  bunga  per  pohon  pada  Pv  berkaitan dengan munculnya bunga tercepat pada taraf tersebut (17,22 hsa).
Hasil  dan  komponen  hasil  kakao  yang tinggi  pada  Pv  berkaitan  dengan  tingginya kandungan  klorofil  daun  pada  taraf  tersebut dengan  nilai  41,18  SPAD.  Klorofil  daun merupakan  pigmen  yang  berperan  utama dalam  proses  fotosintesis  untuk  menyerap cahaya  matahari  sehingga  tanaman  mampu mengubah  energi  matahari  menjadi  energi kimia  berupa  gula  (Putri,  2019).  Dengan kandungan  klorofil  daun  tertinggi  pada  Pv maka proses fotosintesis berjalan lancar dan hal  tersebut  didukung  oleh  Kandungan  Air Relatif  (KAR)  daun  yang  juga  relatif  tinggi pada Pv. Kandungan KAR daun yang cukup menjamin  lancarnya  proses  metabolisme tanaman  dengan  baik,  termasuk  proses fotosintesis, sehingga pertumbuhan dan hasil tanaman  meningkat  (Baccari et  al., 2020; Song et al., 2021).
Tabel  2. Pengaruh  prototipe  pupuk  hayati  FMA  indigenus  (P)  dan  konsentrasi  pupuk  hayati cair (H) serta interaksinya (PH) terhadap variabel yang diamati
No Parameter Prototipe Pupuk Hayati FMA Indigenus Konsentrasi Pupuk Hayati Cair Pt Pg Ps Pv H 0 H 1 H 2 1 Munculnya Bunga (hst) 18,44 a 19,11 a 18,89 a 17,22 b 18,83 a 18,58 a 17,83 a 2 Munculnya tunas (hst) 17,22 a 17,67 a 18,11 a 18,44 a 18,92 a 16,58 b 18,08 ab 3 Kandungan klorofil daun (SPAD) 37,84 a 40,21 a 40,24 a 41,18 a 38,28 a 40,28 a 41,04 a 4 Kandungan air relatif daun (%) 76,29 a 76,37 a 77,90 a 74,43 a 74,84 a 75,42 a 76,48 a 5 Kandungan P daun (%) 0,11 a 0,07 a 0,09 a 0,10 a 0,06 b 0,08 b 0,14 a 6 Kandungan gula total daun (%) 2,58 a 2,63 a 3,28 a 3,14 a 2,90 a 3,10 a 3,20 a 7 Kandungan gula reduksi daun (%) 1,28 a 1,39 a 1,50 a 1,39 a 1,36 a 1,34 a 1,47 a 8 Kandungan sukrosa daun (%) 1,70 a 1,24 a 1,78 a 1,74 a 1,54 a 1,75 a 1,55 a 9 Jumlah bunga per pohon (buah) 55,39 a 39,44 a 62,94 a 86,78 a 54,13 a 58,46 a 70,83 a 10 Jumlah buah per pohon (buah) 39,24 a 35,44 a 50,78 a 53,74 a 37,78 a 39,68 a 56,94 a 11 Berat buah panen per pohon (kg) 15,42 a 13,99 a 23,43 a 24,07 a 15,11 a 16,57 a 26,00 a 12 Jumlah biji per pohon (buah) 1.650,73 a 1.450,39 a 2.077,83 a 2.199,07 a 1.545,87 a 1.623,73 a 2.330,17 a 13 Berat kering jemur per biji (g) 0,73 a 0,74 a 0,75 a 0,77 a 0,75 a 0,75 a 0,75 a 14 Berat biji kering jemur per pohon (kg) 1,06 a 1,11 a 1,46 a 1,73 a 1,14 a 1,17 a 1.71 a
Keterangan:  Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada perlakuan dan baris menunjukkan berbeda tidak nyata pada uji beda nyata terkecil (BNT) taraf 5% .
Kandungan  khlorofil  daun  yang  lebih tinggi menyebabkan tanaman mampu menghasilkan  gula  total  dan  gula  reduksi lebih tinggi. Tabel 2 menunjukkan kandungan klorofil daun pada Pv, Ps dan Pg yang  lebih  tinggi  dibandingkan  pada  Pt menghasilkan kandungan gula total daun dan gula reduksi yang juga lebih tinggi, walaupun secara  statistik  berbeda  tidak  nyata.    Hal tersebut  membuktikan  bahwa  pada  taraf pemberian  prototipe  pupuk  hayati  dengan media  pembawa  Pv,  Ps  dan  Pg  proses fotosintesisnya  berjalan  lebih  baik  karena ketiga  taraf  perlakuan  tersebut  mampu mengakumulasikan  gula  total  dan  gula reduksi di daun lebih tinggi dibandingkan Pt. Lebih  tingginya  kandungan  gula  total  dan gula reduksi daun pada Pv, Ps dan Pg karena pada  taraf  perlakuan  tersebut  terdapat inokulan  FMA  yang  membantu  tanaman kakao menyerap unsur hara dan air (Rai et al., 2018;  Rai et  al., 2019;  Raimi et  al., 2021) sehingga  proses  fotosintesisnya  berjalan lebih baik dibandingkan dengan Pt (kontrol) yang tidak diberikan inokulan FMA.   Adanya FMA  pada  Pv,  Ps  dan  Pg  tidak  hanya meningkatkan  proses  metabolisme  pada tanaman  kakao  yang  dicerminkan  oleh meningkatkan kandungan gula total dan gula reduksi  daun,  tetapi  juga  meningkatkan kesuburan  tanah.  Tabel  4  menunjukkan tingkat  kesuburan tanah  pada Pv, Ps  dan Pg pada  akhir  penelitian  jauh  lebih  baik dibandingkan pada Pt yang ditunjukkan oleh kandungan C Organik, N Total, P tersedia, K tersedia dan kadar air tanah kapasitas lapang lebih tinggi.
Kesuburan  tanah  pada  Pv,  Ps  dan  Pg yang  lebih  baik  dibandingkan  pada  Pt menunjukkan  bahwa  inokulan  FMA  pada prototipe  pupuk  hayati  dengan  media pembawa pasir vulkanik, zeolit serbuk dan zeolit  granula  mampu  mengeksploitasi nutrisi/unsur  hara  dan  air  yang  jauh  dari daerah perakaran kemudian dibawa ke daerah perakaran (rhizosfer) tanaman kakao, kemudian  unsur  hara  dan  air  tersebut digunakan untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman.  Sasvari  (2012)  dan    Herlina et  al.
(2017) menyatakan bahwa FMA meningkatkan  penyerapan  unsur  hara  dari daerah  yang  jauh  dari  perakaran  tanaman melalui  struktur  mikoriza  yang  membentuk luas  permukaan  akar  lebih  besar  sehingga akar  tanaman  mempunyai  kemampuan menyerap unsur hara secara lebih luas, lebih dalam,  dan  lebih  cepat.  Unsur  hara  yang paling  utama  dibantu  penyerapannya  oleh FMA  melalui  simbiosis  antara  tanaman dengan  mikoriza  adalah  unsur  fosfor (Brundrett,  2017;  Sneha et  al., 2018;  Ruan dan Sternfeld, 2020). Namun dalam penelitian  ini,  kandungan  hara  P  daun  pada Pv,  Ps  dan  Pg  ternyata  lebih  rendah dibandingkan  P  daun  pada  Pt,  walaupun secara statistik berbeda tidak nyata (Tabel 2). Diduga  hara  P  yang  diserap  pada  taraf perlakuan  yang  diberikan  inokulan  FMA, hara  P  tersebut  dengan  segera  digunakan untuk  meningkatkan  pertumbuhan  vegetatif dan  reproduktif  tanaman  kakao  yang ditunjukkan oleh lebih baiknya pertumbuhan dan  hasil  kakao  pada  taraf  perlakuan  yang diberikan inokulan  FMA, terutama pada Pv. Selain  itu,  ditunjukkan  juga  oleh  lebih tingginya  kandungan  sukrosa  pada  taraf  Pt (1,70%), yang mengindikasikan bahwa gula- gula  hasil  fotosintesis  pada  Pt  tidak  segera direspirasikan  untuk  menghasilkan  energi (ATP)  sehingga  sukrosanya  lebih  banyak menumpuk di daun.  Sementara pada Pv, Ps dan Pg, P yang diserap dengan bantuan FMA segera  dimetabolisme  untuk  menghasilkan ATP  sehingga  kandungan  P  di  daun  pada taraf  tersebut  rendah  yang  diikuti  dengan kandungan  sukrosanya  juga  rendah,  karena sukrosa segera dioksidasi untuk menghasilkan energi (ATP). Bechtaoui et al. (2021)  dan  Verlinden et  al .  (2022) menyatakan bahwa unsur  P merupakan hara terpenting  dalam  penyiapan  energi  pada makhluk  hidup  termasuk  tanaman  karena hara  P  sebagai  pembentuk  ATP.    P  yang diserap  oleh  tanaman  akan  dimetabolisme, salah satunya menghasilkan ATP. Simanungkalit et  al .  (2013)  menyatakan,  P sangat  berpengaruh  pada  pertumbuhan generatif  karena  unsur  tersebut  berperan
dalam meningkatkan pembungaan, meningkatkan  translokasi  hasil  fotosintat, dan mempercepat pembentukan serta pembesaran  buah.  Dalam  penelitian  ini, inokulasi FMA dengan media pembawa pasir vulkanik  (Pv)  memberikan  hasil  kakao terbaik  dan  tingkat  kesuburan  tanah  juga lebih  baik  dibandingkan  dengan  perlakuan media  yang  lainnya.  Hal  ini  sesuai  dengan hasil  penelitian  Trisnayanti et  al. (2021) bahwa  pasir  vulkanik  dengan  tekstur  kasar dan kandungan hara yang rendah, sangat baik sebagai  medium  tumbuh inokulum  mikoriza arbuskula.
Hasil  pengamatan  terhadap  infeksi  akar oleh  FMA  menunjukkan  semua  tanaman sampel  terinfeksi  oleh  mikoriza  dengan tingkat infeksi mencapai 100% (Tabel 3). Hal ini menunjukkan bahwa walaupun pada taraf Pt  (kontrol)  tanaman  kakao  tidak  diberikan FMA tetapi  infeksi  akar  oleh  mikoriza  tetap terjadi, yang berarti bahwa secara alami pada perakaran tanaman kakao sudah ada mikoriza.    Mikoriza  tersebut  secara  aktif melakukan  simbiosis  dengan  kakao  yang ditunjukkan  dengan  tingkat  infeksi  akar sampai  mencapai  100%.  Perbedan  antara
taraf Pt dengan taraf lainnya adalah tanaman kakao  yang  diinokulasi  dengan  FMA  yaitu pada  Pv,  Ps  dan  Pg,    kesuburan  tanah  pada akhir penelitian meningkat yang ditunjukkan oleh  kandungan  hara  N,  P,  dan  K  tersedia lebih  tinggi  dibandingkan  pada  Pt  (kontrol). Hal tersebut menunjukkan dengan pemberian FMA  melalui  prototipe  pupuk  hayati, keaktifan  dan  efektivitas  simbiosis  antara tanaman  inang  dengan  mikoriza  meningkat sehingga pertumbuhan tanaman dan kesuburan tanah meningkat. Trisnayanti et al.
(2021) mendapatkan bahwa inokulasi mikoriza pada kakao menyebabkan kemampuan  akar  dalam  mengeksploitasi unsur hara dan air semakin meningkat dengan semakin  luasnya  jangkauan  akar  karena adanya  hifa  mikoriza.  Hifa  mikoriza  yang lebih  halus  mampu  menjangkau  unsur  hara dan air pada pori-pori media yang lebih halus dan  lebih  jauh.    Sahara et  al. (2020) menyatakan bahwa pemberian mikoriza pada tanaman  salak  menyebabkan  infeksi  akar oleh  mikoriza  meningkat  dan  hal  tersebut berkaitan dengan meningkatnya jumlah buah per tandan dan berat buah per tanaman.
Tabel 3. Pengaruh prototipe pupuk hayati FMA indigenus (P) dan perlakuan konsentrasi pupuk hayati cair (H) terhadap tingkat infeksi akar
Perlakuan Infeksi akar tanaman setelah pengaplikasian prototipe pupuk hayati mikoriza (%) P t P g P s P v H 0 100% 100% 100% 100% H 1 100% 100% 100% 100% H 2 100% 100% 100% 100%
Keterangan: Tingkat infeksi akar oleh mikoriza dikelompokkan menjadi 5 kelas menurut Nurhandayani et al. (2013), yaitu: Kelas 1 bila infeksi akar 0% - 5% (sangat rendah),  Kelas 2 bila infeksi akar 6% - 25% (rendah), Kelas 3 bila infeksi akar 26% - 50% (sedang), Kelas 4 bila infeksi akar 51% - 75% (tinggi), dan  Kelas 5 bila infeksi akar 76% - 100% (sangat tinggi)
Pada perlakuan konsentrasi pupuk hayati cair, konsentrasi 20 ml.L -1 (H 2 ) menghasilkan  berat  buah  panen  per  pohon tertinggi  (26,00  kg)  namun  berbeda  tidak nyata dengan konsentrasi 10 ml.L -1 (H 1 ) dan 0  ml.L -1 (H 0 )/kontrol  dengan  berat  buah panen  per  pohon  masing-masing  16,57  kg
dan  15,11  kg.  Berat  buah  panen  per  pohon pada  H 2 lebih  tinggi  72,07%  dibandingkan dengan  H 0 .  Tingginya  berat  buah  panen  per pohon pada H 2 akhirnya menghasilkan berat biji kering jemur per pohon tertinggi yaitu 1, 71 g, atau meningkat masing-masing 31,57% dan  33,33%  dibandingkan  pada  H 1 dan  H 0
dengan  berat  biji  kering  jemur  per  pohon masing-masing  1,17  kg  dan  1,14  kg. Tingginya  berat  buah  per  pohon  pada  H 2 didukung  oleh  jumlah  buah  per  pohon  dan jumlah biji per pohon, sementara jumlah buah per  pohon  yang  tinggi  berkaitan  dengan jumlah  bunga  pada  H 2 yang  juga  tertinggi,
walaupun secara statistik berbeda tidak nyata dengan H 1 dan H 0 (Tabel  2).    Hal  ini sesuai dengan  hasil  penelitian  Rojas et  al. (2020) bahwa berat buah kakao per pohon yang lebih tinggi  berhubungan  sangat  erat  dengan meningkatnya jumlah buah per pohon.
Tabel 4. Pengaruh media pembawa pupuk hayati FMA indigenus (P) terhadap kesuburan dan sifat fisik tanah.
Perlakuan pH (1:2,5) H2O DHL (mmhos/ cm) C Organik (%) N Total (%) P Tersedia (ppm) K Tersedia (ppm) Kadar Air (%) Tekstur (%) KU KL Pasir Debu Liat Pt 6,6 0,35 2,57 0,45 9,82 101,72 10,09  42,66  33,10  28,50  38,40 N SR S S SR R LB Pg 6,7 0,18 3,02 0,34 60,77 433,02 10,69  45,09  27,04  36,92  36,05 N SR T S ST
ST LB Ps 6,8 0,18 3,01 0,42 20,13 222,19 10,27  47,63  32,27  28,49  39,24 N SR T S S T LB Pv 6,8 0,11 3,85 0,49 70,18 437,79 9,86 48,79  53,44  14,94  31,63 N SR T S ST ST LLB
Keterangan: - Analisis dilakukan di Laboratorium Kesuburan Tanah Fakultas Pertanian Unud (2022).
- Singkatan: DHL = Daya hantar Listrik, KTK = Kapasitas Tukar Kation, KB = Kejenuhan Basa, KU = Kering Udara, KL = Kapasitas Lapang, C – carbon, N = Nitrogen, P = Fosfor, K = Kalium, N = Netral, SR = Sangat Rendah, S = Sedang, R = Rendah, ST = Sangat Tinggi, T = Tinggi, LB = Lempung Berliat, dan LLB = Lempung Liat Berpasir.
- Metode pengukuran: C Organik metode Walkley & Black, N Total metode Kjehdahl, P dan K Metode Bray-1, KU dan KL metode Gravimetri, DHL metode kehantaran listrik, KTK dan KB metode pengekstrak NH4Oac, dan Tekstur metode Pipet.
Berat biji per pohon yang tertinggi pada H 2 (1,71  kg)    berkaitan  dengan  kandungan hara  P  daun  yang  nyata  lebih  tinggi dibandingkan  dengan  H 1 dan  H 0 serta kandungan klorofil dan KAR daun yang juga tertinggi  pada  H 2 walaupun  secara  statistik berbeda tidak nyata dengan H 1 dan H 0 (Tabel 2).  Data  ini  menunjukkan  bahwa  pemberian pupuk  hayati  cair  20  ml.L -1 dengan  cara disemprotkan ke daun mampu meningkatkan konsentrasi  hara  P  di  daun  serta  kandungan klorofil  dan  KAR  daun.  Hal  tersebut  terjadi karena  pupuk  hayati  cair  yang  digunakan mengandung unsur hara P, K dan hara mikro Zn  serta  mikroorganisme  yang  mampu meningkatkan metabolisme tanaman sehingga  pertumbuhan  dan  hasil  kakao  per
pohon meningkat. Meningkatnya konsentrasi hara  P  pada  daun  dalam  penelitian  ini  dan dengan  adanya  hara-hara  lain  dalam  pupuk hayati  cair  yang  disemprotkan  mendukung pertumbuhan tanaman kakao secara keseluruhan  karena  secara  umum  tanaman tidak  hanya  membutuhkan  satu  unsur  hara saja. Fosfor merupakan bagian yang esensial dari berbagai gula fosfat yang berperan dalam reaksi-reaksi  pada  fase  gelap  fotosintesis, respirasi  dan  berbagai  proses  metabolisme lainnya  sehingga  dengan  meningkatkan fosfor dalam jaringan daun akan meningkatkan proses fotosintesis, dibuktikan dengan lebih tingginya kandungan gula total dan  gula  reduksi  pada  taraf  konsentrasi  H 2 (Tabel 2) .

## SIMPULAN
Interaksi  antara  prototipe  pupuk  hayati FMA  indigenus  dengan  media  pembawa berbeda  dan  konsentrasi  pupuk  hayati  cair berpengaruh  tidak  nyata  terhadap  semua variabel yang diamati. Prototipe pupuk hayati FMA  indigenus  dengan  media  pembawa pasir vulkanik memberikan berat buah (24,07 kg)  dan  berat  biji  kering  jemur  per  pohon (1,73 kg) tertinggi tetapi berbeda tidak nyata dengan  media  pembawa  zeolite  serbuk, zeolite  granula  dan  kontrol.  Konsentrasi pupuk  hayati  cair  20  ml.L -1 menghasilkan berat  buah  dan  berat  biji  kering  jemur  per pohon  tertinggi  (26,00  kg  1.71  kg)  tetapi berbeda  tidak  nyata  dengan  konsentrasi  10 ml.L -1 dan 0 ml.L -1 .

## UCAPAN TERIMAKASIH
Terima  kasih  disampaikan  kepada Lembaga  Penelitian  dan  Pengabdian  kepada Masyarakat  Universitas  Udayana  atas  dana yang  diberikan  melalui  hibah  penelitian Invensi Udayana tahun 2022.

## DAFTAR PUSTAKA
Baccari,  S.,  Elloumi,  O.,  Chaari-Rkhis,  A.,
Fenollosa,  E.,    Morales,  M.,    Drira,  N., Abdallah, F.B., Fki, L., & Munne-Bosch, S.  (2020).  Linking  leaf  water  potential, photosynthesis and chlorophyll loss with mechanisms  of  photo  and  antioxidant protection  in  juvenile  olive  trees subjected to severe drought. Front. Plant
Sci. 11:614144. Doi: 10.3389/fpls.2020.614144
Basri,  A.H.H.  (2018).  Kajian  peranan mikoriza dalam bidang pertanian. Agrica Ekstensia , 12 (2): 74-78.
Bechtaoui,  N.,  Rabiu,  M.K.,    Raklami,  A., Oufdou,  K.,    Hafidi,  M.,  &  Jemo,  M. (2021).  Phosphate-dependent  regulation of  growth  and  stresses  management  in plants. Front. Plant Sci. 12 :679916. Doi: 10.3389/fpls.2021. 679916.
Brundrett,  M.C.  (2017).  Distribution  and evolution of mycorrhizal types and other specialized roots in Australia. Ecol. Stud. 230 :361-394.  Doi:10.1007/978-3-319-
56363-3_17.
Chauhan,  S.,  Kaushik,  S.,  &  Aggarwal,  A.
(2013). AM  fungal  diversity  in selected medicinal plants of Haryana, India. Botany Research International 6 (2): 41-46.
Direktorat Jenderal Perkebunan Kementerian Pertanian  Republik  Indonesia.(2020).
Statistik Perkebunan Unggulan Nasional 2019-2021 .
https://ditjenbun.pertanian.go.id/?publikasi= buku-statistik-perkebunan-2019-2021.
Etesami,  H.,  Jeong,  B.R.,  &  Glick,  B.R.
(2021).    Contribution  of  arbuscular mycorrhizal fungi, phosphate– solubilizing  bacteria,  and  silicon  to  P uptake  by  plant. Front.  Plant  Sci. 12 :699618. Doi: 10.3389/fpls.2021. 699618.
Herlina,  B.,  Sutejo,  &  Laksono,  J.  (2017). Peranan  inokulasi  Fungi  Mikoriza Arbuskular  (FMA)  dan  pupuk  fosfat terhadap  produktivitas  dan  kandungan nutrisi Indigofera z ollingeriana.  Sain Peternakan Indonesia 12 (2):184-190. Ishaq, L.F., Lukiwati, D.R., Benggu, Y.I., & Bako,  P.O.  (2021).  Kajian  jenis  bahan pembawa  dan  lama  simpan  terhadap infektivitas  dan  efektivitas  inokulan fungi mikoriza arbuskula. Jurnal Agrotek Tropika, 9(2) : 177-188.
Juniari,  K.,  Rai,  I.N.,  &  Sukewijaya,  I.M., (2020). Uji  daya simpan dan efektivitas prototipe pupuk hayati mikoriza dengan media pembawa pasir vulkanik dan pasir laut. Agrotrop  Journal  on  Agriculture
Science 10 (2):165-177. Doi: 10.24843/AJoAS. 2020.v10.i02.p06.
Nurhandayani, R.,  Linda, R.,  & Khotimah, S.  (2013).  Inventarisasi  jamur  mikoriza vesikular arbuskular dari rhizosfer tanah gambut tanaman nanas ( Ananas comosus L. Merr). J. Protobiont 2 (3):146-151. Putri,  O.N.E.  (2019).  Analisis  kandungan klorofil  dan  senyawa  antosianin  daun pucuk merah ( Syzygium oleana ) berdasarkan tingkat perkembangan daun yang  berbeda. Doctoral  Dissertation, UIN Raden Intan, Lampung.
Rai,  I  N.,  Suada,  I.K.,  Praborini,  M.W.,  &
Wiraatmaja,  I.W.  (2018).    Spore propagation of
indigenous endomycorrhiza  from  several  rooting areas  of  salak  on  different  soil  water content. International  Journal  of Biosciences and Biotechnology
5 (2):155-167.
Rai,  I.N.,    Suada,  I.K.,  Proborini,  M.W.,
Wiraatmaja,  I.W.,    Semenov,  M.,  & Krasnov,  G.  (2019).    Indigenous endomycorrhizal fungi at salak ( Salacca zalacca )  plantations  in  Bali,  Indonesia and  their  colonization  of  the  roots. Biodiversitas  Journal  of  Biological Diversity 20 (8):2410-2416. Doi: 10.13057/biodiv/d200840.
Raimi,  A.,  Roopnarain,  A.,  &  Adelekea,  R. (2021).    Biofertilizer  production  in Africa:  current  status,  factors  impeding adoption  and  strategies  for  success.
Scientific
African 11 :1-19. ttps://doi.org/10.1016/j.sciaf.2021.
Ruan,  Z.,  Ma,  Q.,  &  Sternfeld,  E.    (2020). Study biofertilizers in China: A potential strategy for China’s sustainable
agriculture  current  status  and  further perspectives. Federal  Ministry  of Agriculture. Published by: Sino-German Agricultural Centre.
Rojas, K.E., García, M.C.,  Ceron, I.X., Ortiz, R.E.,  &    Tarazon,  M.P.  (2020). Identification  of  potential  maturity indicators for harvesting cacao. Heliyon 6 : e03416. Doi: 10.1016/j.heliyon.2020.e03416.
Sahara,  N.,  Rai,  I.N.,  &  Wiraatmaja,  I.W. (2021).  Respon  produksi  dan  kualitas buah  salak  gula  pasir  ( Salacca  zalacca var.  Gula  Pasir)  terhadap  dosis  pupuk hayati  mikoriza. Agrotrop  Journal  on Agriculture Science 11 (2), 200-209.
Sasvari, Z.,  Magurno, F., Galanics, D.,  Nhu Hang,  T.T.,  Hong  Ha,  T.T.,    Huong, L.M.,  & Posta, K.  (2012).  Isolation and identification  of  arbuscular  mycorrhizal fungi from agricultural  fields of Vietnam. American  Journal  of  Plant Sciences  3 :1796-1801
Simanungkalit, P., Ginting, J., &
Simanungkalit,  T.  (2013).  Respon pertumbuhan  dan  produksi  tanaman melon  ( Cucumis  melo  L.) terhadap pemberian pupuk NPK dan pemangkasan  buah. Jurnal  Online
Agroteknologi , 1 (2), 238-248. Sneha,  S.,  Anitha,  B.,  Sahair,  R.A.,  Raghu, N.,  Gopenath,  T.S.,  Chandrashekrappa, G.K,  &  Basalingappa,  K.M.  (2018). Biofertilizer for crop production and soil fertility. Academia  Journal  of Agricultural Research 6 (8):299-306. Song, X., Zhou, G., & He, Q. (2021).  Critical leaf water content for maize photosynthesis under drought stress and its response to rewatering. Sustainability 13 : 7218. Doi: 10.3390/su13137218.
Sundari, S., Nurhindayati, T. & Trisnawati, I. (2011). Isolasi dan identifikasi mikoriza indigenous  dari  perakaran  tembakau ( Nicotiana tabacum L) di area persawahan Kabupaten Madura. Skripsi :
Fakultas Matematika dan Ilmu
Pengetahuan  Alam,  Institut  Teknologi Sepuluh November .
Trisnayanti,  N.K.,  Rai,  I.N,  &  Wiraatmaja,
I.W. (2021). Perbanyakan Spora Endomikoriza Indigenus pada Perkebunan  Kakao  dengan  Pemberian Media  Tanam  dan  Kadar  Air  Tanah Berbeda. Agrotrop Journal on
Agriculture Science 13 (2): 161 – 173.
Ura,  R.,  Paembonan,  S.A.,  &  Umar,  A. (2015).  Karakteristik  fungi  arbuskular mikoriza  genus  glomus  pada  akar beberapa  jenis  pohon  di  hutan  Kota Universitas Hasanudin. Jurnal Alam dan Lingkungan 6 (11):23-28.
Verlinden,  M.S.,  Abdelgawad,  H.,  Ven,  A., Verryckt,  L.T.,  Wieneke,  S.,  Janssens, I.A.,  &    Vicca,  S.  (2022).    Phosphorus stress strongly reduced plant physiological activity, but only temporarily,  in  a  mesocosm  experiment with Zea  mays colonized  by  arbuscular mycorrhizal  fungi. Biogeosciences  19: 2353–2364.  Doi:  10.5194/bg-19-2353- 2022.