## FORMULASI GRANUL INSTAN EKSTRAK HERBA PEGAGAN
( Centella asiatica ) DAN ANALISIS ASIATIKOSIDA

## Prasetyorini, Bina Lohitasari, dan Ahmad Amirudin Program Studi Farmasi FMIPA Universitas Pakuan

## ABSTRACT
The  research  was  conducted  in  the  month  from  February  until  April  2011  in  the laboratory  of  Pharmacy  Faculty  of  Mathematics  and  Natural  Sciences,  University  Pakuan. The research objective is to make a health drink formulation of herbs gotu kola extract and determine  the  form  of  instant  granules  asiatikosida  content.  Herb  gotu  kola  is  used  in  this study  is  the  collection  BALITRO.  In  this  study  of  instant  granules  prepared  by  wet granulation  method  and  made  three  formulas  are:  FI  (formula  without  essence),  F  II (formula with caramel essence, and F III (formula with mango essence.) Asiatikosida analysis performed on dry ekstrakt by TLC method the scanner. the results showed all formulas have the  instant  granule  flow  rate  and  good  Sagat  compressibility,  organoleptic  tests  (smell  and color),  which  are  the  F  III,  asiotikosida  content  showed  a  decrease  during  processing. Gynecology asiatikosida ekstrakt dry is 1.75% (4.375 mg asiatikosida) , instant granules FI of 0.46% (0.052 mg asiatikosida), F II by 0.68% (0.072 mg asiatikosida), and F III amounting to 0.48% (0.056 mg asiatikosida). Rf value on testing asiatikosida in extracts obtained 0.81 with a standard 0.80. Rf value on testing for FI 0.28 instant granules; FII 0.28, and F III 0.29, the standard used for Rf value of 0.28
Kata kunci : ekstrak herba pegagan, granul instan, asiatikosida

## PENDAHULUAN
Pegagan  ( Centella  asiatica )  adalah satu dari 10 jenis tanaman terlaris di dunia yang mempunyai potensi untuk dikembangkan  sebagai  tanaman  obat.  Hal ini dikarenakan adanya kandungan senyawa  asiatikosida,  glikosida,  tanin, terpen,  saponin,  flavonoid,  serta  garam mineral seperti kalium, natrium, magnesium,  kalsium  dan  besi  (Prasetya, 2006).  Menurut    Mariam  dan  Yusron (2005)  pegagan  berkhasiat  sebagai  obat untuk  memperbaiki  dan  merevitalisasi pembuluh  darah  dan  sel-sel  yang  rusak dalam  tubuh,  menurunkan  tekanan  darah tinggi,  dan  penyembuhan  penyakit  HIV melalui  peningkatan  ketahanan  tubuh pasien dan dilaporkan Paimin dalam dalam Haryadi  (2010),  pegagan  memiliki  khasiat antioksidan, antiinflamasi, antibiotik, antidemam,  antidiuretik  dan  keratolitik. Jenis  pegagan  yang  banyak  dijumpai adalah pegagan Merah dan Hijau. Pegagan Merah  dikenal  dengan  antanan  kebun  atau
antanan  batu  karena  banyak  ditemukan  di daerah  kering,  bebatuan  dan  terbuka. Pegagan  Hijau  sering  banyak  dijumpai  di pesawahan dan disela-sela rumput. Pegagan Hijau, dikenal mempunyai kandungan  asiatikosida  yang  lebih  banyak dibandingkan  dengan  pegagan  merah (Haryadi, 2010).
Asiatikosida merupakan triter penoid  glikosida  yang  terkandung  dalam tanaman  pegagan  yang  biasa  digunakan untuk pengobatan. Aktivitasnya antara lain untuk  merevatilisasi  pembuluh  darah, meningkatkan  perbaikan  dan  penguatan sel-sel, stimultan  pertumbuhan  kuku, rambut,  jaringan  ikat  dan  dapat  melawan virus herpes simplek 1 dan 2, Mycobacterium
tuberculosis dan
neuroprotectant . Asiatikosida juga mempunyai  aktivitas  sebagai  antioksidan yang  cukup  kuat    (Yonet , 2010).  Haryadi (2010),  juga  melaporkan  bahwa  pegagan yang  diekstraksi  dengan  etanol  30%, rendemen  ekstrak  pegagan  berkorelasi
dengan  kapasitas  antioksidan,  semakin tinggi    rendemen  ekstrak  maka  kapasitas antioksidannya  semakin  tinggi.  Kapasitas antioksidan  berkorelasi  dengan  profil spektrogram  FTIR  di  mana  semakin  tinggi kapasitas antioksidan maka jumlah serapan pada  bilangan  3450-3251  cm -1 semakin banyak. Selain sebagai antioksidan, pemberian  total  triterpen  pegagan  32 mg/kg  BB  dapat  meningkatkan  fungsi kognitif belajar dan mengingat pada mencit jantan albino (Herlina, 2010).
Penelitian tentang isolasi asiatikosida telah banyak dilakukan. Asiatikosida dapat diisolasi dari ekstrak air. Untuk mendapatkan senyawa murni dilakukan partisi antara senyawa halogenik yaitu  kloroform  dengan  senyawa  yang kandungan  alkoholnya  tinggi.  Bagian alkohol  dicuci  dengan  NaOH  dan  untuk rekristalisasi  digunakan  etil  asetat.  Dalam penelitian tersebut penetapan kadar kemurnian  asiatikosida  ditetapkan  dengan HPLC  dan  diperoleh  kadar  sebesar  84  % (Barbosa et al. , 2008). Penelitian yang lain menunjukkan  bahwa  asiatikosida  dapat diisolasi  dari  ekstrak  metanol  dengan metode kromatografi kolom dengan menggunakan  kombinasi  fase  gerak  antara etil  asetat  dan  metanol,  sedangkan  untuk penetapan kadar asiatikosida dapat menggunakan  metode  kromatografi  cair kinerja  tinggi  atau  HPLC  dan  diperoleh kadar  sebesar  2,56  μg/ml  (Zainol et  al. , 2008 dalam Yonet, 2010).
Disisi yang lain pemanfaatan bahan alam  di  bidang  kesehatan  sebaiknya  juga diimbangi  dengan  usaha  pengemasan bahan alam tersebut terutama dalam bentuk sediaan  yang  lebih  modern.  Penggunaan sediaan granul sebagai minuman kesehatan memiliki  kelebihan  dibandingkan  bentuk sediaan  lain,  yaitu  dalam  hal  kepraktisan dan  kemudahan  dalam  penggunaannya. Sediaan  granul  merupakan  sediaan  berupa gumpalan-gumpalan  partikel  yang  lebih kecil,  umumnya  berbentuk  tidak  merata dan menjadi seperti partikel-partikel
tunggal  yang  lebih  besar,  ukurannya berkisar  antara  ayakan  mesh  4-2,  namun dari  bermacam-macam  ukuran  lubang ayakan dapat dibuat sesuai dengan keinginan  dan  tujuan  pemakaian.  Proses granulasi yang merupakan proses pengubahan  campuran  serbuk  menjadi granul yang lebih bebas mengalir dibandingkan  dengan  serbuk  awalnya (Ansel,  1989).    Namun  demikian  dalam pengolahan  bahan  alam  menjadi  sediaan yang  lebih  baik    dalam  hal  ini  proses granulasi  sering  terjadi  bahan-bahan  aktif dalam  bahan  alam  menjadi  berkurang. Berdasarkan  hal  tersebut    diatas,  maka ekstrak  pegagan  akan  dikembangkan  ke arah  bentuk  sediaan  yang  praktis  dan mudah  digunakan,  yaitu  sediaan  granul instan  dan    akan  dilakukan  penelitian tentang  penurunan  kandungan  asiatikosida dalam proses pembuatan granul instan.

## BAHAN DAN METODE
Herba  pegagan  dikeringkan  dengan sinar  matahari  tidak  langsung  selama  1 minggu,  selanjutnya  digiling  dan  diayak menggunakan mesh 40 (DepKes RI, 1985). Karakterisasi serbuk simplisia herba pegagan  dilakukan  terhadap  kadar  air (tidak lebih dari 7,6% , DepKes RI, 1977), dan kadar abu (tidak lebih dari 19%,DepKes  RI,1977).  Serbuk  simplisia yang  didapatkan  selanjutnya  diekstrak menggunakan cara maserasi.
Maserasi dilakukan dengan merendam  2  kg  serbuk  herba  pegagan dengan  10  liter  etanol  30%    dalam  bejana tertutup  selama  3  hari  disertai  dengan pengocokan  beberapa  kali.  Sari  diserkai dan ampas diperas, ampas ditambah etanol 30%  10  liter  diaduk  dan  diserkai  kembali, demikian  seterusnya  sampai  diperoleh  sari sebanyak  10  liter.  Bejana  ditutup  dan didiamkan  selama  2  hari,  selanjutnya endapan dipisahkan. Semua maserat dikumpulkan  dan  dilakukan  penguapan dengan  suhu  50 0 C  dengan syncore dan dilanjutkan  dengan vaccum  dry .  Ekstrak kental  dari  proses  ekstraksi  selanjutnya
dibuat  ekstrak  kering  dengan freeze  dry . Rendemen ekstrak dihitung dengan membandingkan berat ekstrak yang diperoleh  dengan  berat  awal  simplisia dikalikan 100%.
Ekstrak  yang  diperoleh  selanjutnya diuji  secara  kualitatif  kandungan  senyawa alkaloid,    (menggunakan  pereaksi  Meyer, Wagner,  dan  Dragendorf),  flavonoid  dan tanin  (DepKes  RI,  1977),  saponin,    dan steroid/triterpenoid (Uji Liebermann- Bouchard).
Pembuatan  granul  instan  dilakukan dengan  metode  granulasi  basah  dengan formula  seperti  disajikan  Tabel  1.  Jumlah ekstrak yang digunakan didasarkan penelitian    Herlina  bahwa  dosis  32  mg/kg BB  dapat  meningkatkan  fungsi  kognitif belajar  dan  mengingat  pada  mencit. Berdasarkan  perhitungan  maka  untuk manusia  sebesar  248,3  mg/70  kg  BB,  dan untuk mengantisipasi penurunan kandungan  asiatikosida  setelah  menjadi granul,  maka  dosis  ditingkatkan  menjadi 358,4 mg. Keamanan peningkatan dosis ini dilaporkan  oleh  Sulastry    (2009)  yang menyatakan  bahwa  dosis  2000  mg  per kgBB Centella  asiatica (L ) Urban  tidak bersifat toksik. Granul yang yang diperoleh dikemas dalam sachet yang masing-masing diisi dengan 8 gram granul instan.

## Tabel 1. Formula Granul Instan Ekstrak Pegagan
Bahan Formula I II III Ekstrak kering herba pegagan (mg) 3 584 3 584 3 584 Gula batu (g) 40 40 40 Laktosa )* * * PVP  (g), 1,6 1,6 1,6 Sorbitol (g) 24 24 24 Acesulfam (g) 0,8 0,8 0,8 Na Cl (g) 1,6 1,6 1,6 Essence (0,5 ml) - karamel  mangga Jumlah (g) 80 80 80
*Laktosa ditambahkan agar berat granul 80 g, dan berat per sachet = 8 g.
Pembuatan  granul  instan  diawali dengan  melarutkan 1.6 g PVP kedalam 16
ml  air  hangat  sampai  larut  dan  dibiarkan semalaman.  Sementara  itu,  358,4  mg ekstrak  kering  dilarutkan  dengan  akuades panas  dengan  cara  ditambah  sedikit  demi sedikit  sampai  menjadi  ekstrak  kental  dan selanjutnya  ditambah  ditambah  laktosa sedikit  demi  sedikit  sampai  sejumlah  1,14 g. selanjutnya ditambah sorbitol, acesulfam sesuai  takaran  lalu  dimasukkan  ke  dalam wadah  baskom  dan  aduk  hingga  homogen kira-kira  5  menit.  Kedalam  baskom  tadi ditambahkan  gula  batu  halus  dan  diaduk hingga  terbentuk  massa  yang  kompak  dan ditambah  NaCl  dan  PVP  yang  sdh dicairkan.  Massa  yang  basah  kemudian diayak  menggunakan  ayakan  mesh  16 hingga  terbentuk  granul  yang  basah. Selanjutnya  granul  dikeringkan  didalam lemari  pengering  pada  suhu  40-50 0 C  yang telah  dialasi  kain  batis  semalaman  hingga terbentuk  granul  kering.  Granul  kering diayak  menggunakan  ayakan  mesh  20. Essence ditambahkan  sedikit-sedikit  dan diaduk  sampai  homogen.  Placebo  dibuat, dengan  menggantin  ekstrak  kering  herba pegagan dengan laktosa dalam jumlah yang sama.
Granul  instan  yang  sudah  jadi selanjutnya dikarakterisasi dengan mengukur aliran granul,  uji sudut istirahat, kompresibilitas , uji kadar air, uji kelarutan dan  uji  hedonik.    Aliran  granul  diuji dengan  mengalirkan  25  g  granul  ke  dalam Flowmeter sampai  masa  granul  melewati corong,  kemudian  dicatat  waktunya.  Daya alir  granul  dihitung  dengan  perbandingan antara  waktu  dan  masa  granul  habis melewati corong. Sudut istirahat ditentukan dengan  memasukkan  sejumlah  massa granul  kedalam  corong.  massa  yang  jatuh akan  membentuk  kerucut,  lalu  diukur tinggi dan diameter kerucut.
Kompresibilitas  dilakukan  dengan menimbang  50  g  granul,  dimasukkan kedalam  tabung  pada  alat powder  taping density tester . Volume granul dalam tabung sebelum dan sesudah penghentakkan
dicatat.  Kompresibilitas  (%)  dihitung dengan persamaan Carr (Aulthon, 1988).
g                                            ρ 1 – ρ 0 ρ =          , Kompresibilitas (%) =  ------- X 100 % v                                                ρ 0
Keterangan : g  = bobot granul (g) v  = volume 50 g granul (ml) ρ = kerapatan granul (g/ml) ρ 1 = kerapatan granul setelah diketuk (g/ml) ρ 0 = kerapatan granul sebelum diketuk (g/ml)
Pengukuran kadar air granul dilakukan  dengan  menggunakan moisture balance. Uji  kelarutan  dilakukan  dengan memasukan 8 g granul instan kedalam 250 ml  air,  selanjutnya  dihitung  waktu  yang dibutuhkan    sampai  keseluruhan  granul instan  larut,  Uji  kesukaan  dilakukan terhadap  20  orang  panelis  usia  diatas  17 tahun.  Uji  kesukaan  dilakukan    terhadap rasa  dan  aroma  minuman  granul  instan. Hasil  uji  kesukaan  diisi  dalam  lembar kuisioner yang telah disediakan. Rancangan  percobaan  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  Rancangan Acak Lengkap (RAL).
Analisis
asiatikosida menggunakan TLC Scanner . Ekstrak herba pegagan  dan  granul  instan  masing-masing ditimbang 0,25 g dan dimasukkan ke dalam labu  ukur  25  ml,  selanjutnya  dilarutkan dengan metanol (p.a) dan dikocok selama 2 jam.  Ekstrak  dan  granul  yang  sudah dilarutkan  tersebut  disaring  dengan  kertas saring whatman 41. Filtrat  yang dihasilkan ditampung.  Masing-masing  sebanyak  5  µl larutan  uji  dan  standar  asiatikosida ditotolkan  pada  lempeng  silika  gel  6F 254 , dielusi dengan fase gerak toluena : aseton : metanol : asam format (30 : 20 : 20 : 0,05), selanjutnya  disemprot  dengan  pereaksi Liebermann-Bourchard.  lempeng silika  gel yang telah ditotolkan kemudian dipanaskan dalam  oven  pada  suhu  105 0 C  selama  10 menit  dan  segera  diukur  dengan  KLT–
Densitometer  pada  panjang  gelombang 530 nm.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Karakterisasi Ekstrak Kental Herba Pegagan
Dari 25 kg simplisia basah diperoleh  serbuk  kering  herba  sebanyak  2 kg.  Serbuk  kering  herba  sejumlah    2  kg menghasilkan  320  gram  ekstrak  kering. Rendemen ekstrak terhitung 16 % (b/b) dan berdasarkan Monograph  of  Indonesian Medicinal  Plant  Extracts (BPOM,  2004) rendemen  ekstrak  herba  memenuhi  syarat. Ekstrak  kering  yang  diperoleh  berbentuk padat,  untuk  mempermudah penggunaanya selanjutnya  dibuat  dalam  bentuk  serbuk. Pembuatan serbuk ekstrak kering membutuhkan laktosa sebagai bahan pengisi.  Karakteristik  ekstrak  kental  herba pegagan disajikan dalam Tabel 2

## Tabel 2. Karakteristik Ekstrak Kental Herba Pegagan
Karakteristik Syarat Hasil Pengujian Kesimpulan Warna Coklat tua Coklat tua Memenuhi syarat Aroma Tidak spesifik & lemah Tidak spesifik & lemah Memenuhi syarat Rasa Agak pahit Agak pahit Memenuhi syarat
BPOM, 2004
Hasil  karakterisasi  ekstrak  kental herba  menunjukkan  bahwa  ekstrak  kental yang dihasilkan mempunyai warna, aroma, dan  rasa  yang  memenuhi  persyaratan Monograph of Indonesian Medicinal Plant Extracts . Hasil penelitian, kadar air serbuk simplisia herba adalah 4,3 % dan kadar air ekstrak  adalah  1,46  %.  Kadar  air  serbuk simplisia  herba  dan  ekstrak  kering  herba memenuhi  persyaratan  Materia  Medika Indonesia  Edisi  I  (Depkes  RI,  1977)  dan Monograph of Indonesian Medicinal Plant Extracts (BPOM, 2004).  Hasil perhitungan kadar  abu  serbuk  simplisia  herba  adalah
10,84%  dan  ini  memenuhi  persyaratan Materia  Medika  Indonesia  Edisi  I  (Depkes RI, 1977).

## Hasil Uji Fitokimia
Hasil  uji  fitokimia  ekstrak  herba pegagan  menunjukkan  hasil  positif  lemah (+)  untuk  senyawa  golongan  steroid  dan triterpenoid,  positif  (++)  untuk  senyawa golongan alkoloid dan saponin, positif kuat sekali  (++++)  untuk  senyawa  golongan tanin dan flavonoid.

## Granul Instan Ekstrak Herba Pegagan
Hasil  evaluasi    granul  terhadap laju  alir,  sudut  diam  dan  kompresibilitas disajikan  dalam  Tabel  3.  Evaluasi  laju  alir menunjukkan  semua  formula  baik  granul ekstrak herba dan granul plasebo mempunyai  laju  alir  dengan  karakteristik mudah mengalir .
Tabel 3. Hasil Evaluasi Laju Alir, Sudut
Diam Dan Kompressibilitas Granul Instan Formula Laju Alir (g/s) Sudut Diam ( 0 ) Kompre sibilitas (%) I Granul instan ekstrak herba pegagan 4,29 29,03 11,94 Granul placebo 6,04 26,74 6,35 II Granul instan ekstrak herba pegagan 4,44 28,97 9,09 Granul placebo 5,64 26,1 5,26 III Granul instan ekstrak herba pegagan 4,97 29,85 18,18 Granul placebo 4,38 28,41 6,06
Evaluasi  sudut  diam  menunjukkan bahwa  semua  formula  mempunyai  tipe aliran  yang  baik.  Terjadi  perbedaan  nilai sudut  diantara  granul  instan  ekstrak  herba pegagan dengan granul plasebo dikarenakan  granul  instan  ekstrak  herba lebih  higroskopis  yang  menimbulkan  gaya adhesi-kohesi,  luas  permukaan  bertambah pada  granul.  Pengujian  kompresibilitas semua  formula  baik  granul  ekstrak  herba dan  granul  plasebo  mempunyai  indeks kompresibilitas  dengan  tipe  aliran  dari
sangat  baik  sekali sampai  baik.  Hasil  yang kurang  baik  terjadi  pada  granul  instan formula III dikarenakan granul higroskopis yang  menyebabkan  terjadi  adhesi-kohesi sehingga  menimbulkan  jarak  V 0 dan  V 1 jauh.  Semakin  sempit  jarak  pemampatan semakin  baik  kompresibilitasnya,  semakin lebar  jarak  pemampatannya  maka  semakin buruk kompresibilitas.
Evaluasi kadar air granul menunjukkan  ketiga  formula  granul  instan ekstrak herba pegagan memenuhi persyaratan,  kadar  air  formula  I  adalah 1,73%,  formula  II  adalah  1,51%  dan formula  III  adalah  1,77%.  Hasil  uji kelarutan  menunjukkan  formula  I  lebih cepat larut dibandingkan dengan formula II dan  III.  Kelarutan  formula  I  adalah  30,29 detik,  formula  II  41,23  detik  dan  formula III  58,42  detik,  namun  secara  umum kelarutan  dari  semua  formula  kurang  baik, karenakan  masih  terdapat  endapan  yang berasal  zat  aktif  yang  digunakan  adalah bahan alam.

## Uji Organoleptik Granul Instan
Uji organoleptik dilakukan terhadap granul  sebelum  dilarutkan,  dan  pengujian dilakukan  terhadap  aroma,  warna,  dan tekstur.  Hasil  uji  aroma  menunjukkan bahwa formula berpengaruh nyata terhadap aroma. Aroma granul instan herba pegagan yang  disukai  adalah  formula  III,  untuk formula I dan II agak suka. Hasil uji warna menunjukkan bahwa formula tidak berpengaruh  nyata  terhadap  warna,  namun secara kuantitatif menunjukkan warna yang paling  banyak  disukai  adalah  formula  III, sedangkan formula I dan II hasil pengujiannya  adalah  agak  suka.  Hasil  uji tekstur menunjukkan bahwa formula berpengaruh  nyata  terhadap  tekstur  granul instan  herba  pegagan.  Tekstur  yang  paling banyak  disukai  adalah  tekstur  formula  I, sedangkan  formula  III  dan  II  adalah  agak suka.  Menurut    panelis,  formula  I  lebih berbentuk  granul  dibandingkan  dengan formula II dan III.

## Uji Kesukaan Granul Instan
Tingkat  kesukaan  terhadap  aroma bisa  sama  dan  bisa  juga  berbeda  sehingga menimbulkan tanggapan yang berbeda pula (Hastuti, 2007). Uji kesukaan granul instan dilakukan  terhadap  aroma,  warna  dan  rasa granul yang sudah dilarutkan. Hasil analisa statistik    menunjukkan  bahwa  formula tidak  berpengaruh  nyata  terhadap  aroma, namun  secara  kuantitatif  menunjukkan formula yang paling banyak disukai adalah formula  III,  sedangkan  formula  I  dan  II agak  suka.  Uji  statistik  untuk    warna menunjukkan  formula  tidak  berpengaruh nyata  terhadap  warna,  namun  warna  yang paling  banyak  disukai  adalah  warna formula  III,  sedangkan  formula  II  dan  I hasil  pengujiannya  adalah  agak  suka. Berdasarkan hasil uji statistik terhadap rasa menunjukkan  formula  tidak  berpengaruh nyata terhadap rasa, namun secara kuantitatif  yang  paling  banyak  disukai adalah  formula  III,  sedangkan  formula  I dan II hasil pengujiannya adalah agak suka.

## Analisis Asiatikosida
Hasil analisis kandungan asiatikosida  pada  ekstrak  herba  pegagan adalah 8,65%. Hasil ini memenuhi persyaratan Monograph  of  Indonesian
Medicinal  Plant  Extracts (BPOM,  2004) kandungan asiatikosida pada ekstrak pegagan  tidak  kurang  dari  0,9%.  Hasil analisa statistik menunjukkan bahwa formula bepengaruh nyata terhadap kandungan  asiatikosida  granul instan ekstrak pegagan. Hasil penghitungan kandungan asiatikosida dalam granul instan ekstrak  herba  pegagan  pada  formula  I sebesar  0,46%,  formula  II  sebesar  0,63%, dan formula III sebesar 0,48%. Kandungan asiatikosida  pada  granul  instan  secara umum  lebih  kecil  dibandingkan  dengan ekstrak  pegagan.  Hal  ini  menunjukkan bahwa  selama  proses  pengolahan  granul instan kandungan asiatikosida menurun.
Nilai  Rf  pengujian  asiatikosida ekstrak  didapat  0,81  sedangkan  nilai  Rf standar  asiatikosida  sebesar  0,80.  Nilai  Rf
pada  pengujian  granul  instan  formula  I adalah  0,28,  formula  II  adalah  0,28  dan formula  III  adalah  0,29,  untuk  standar asiatikosida  mempunyai  nilai  Rf  sebesar 0,28.  Hasil  tersebut  menunjukkan  bahwa senyawa  asiatikosida  pada  sampel  hampir sama dengan standar asiatikosida. Jika nilai Rf  dari  sampel  dan  standar  sama  maka senyawa  pada  sampel  tersebut  merupakan senyawa yang sama dengan standar.

## KESIMPULAN DAN SARAN
1. Hasil  uji  organoleptik    granul  instan sebelum  dilarutkan  dan  uji  kesukaan granul  instan  setelah  dilarutkan  aroma dan warna  yang paling banyak disukai adalah formula III.
2. Selama  proses  pengolahan  kandungan asiatikosida  menurun  yang  dapat dilihat dari hasil penetapan kandungan asiatikosida  pada  ekstrak  sebesar 1,75% dan pada  granul  instan formula I 0,46%, formula II 0,68%, formula III 0,48%.

## DAFTAR PUSTAKA
Ansel.  H.C.  1989. Pengantar  Bentuk  Sedian Farmasi .  Edisi  IV  Jakarta:  UI  Press. Hal. 605-607
Aulton,  M.  E.  1988. The  Science  of  Dosage from  Design .  Churvil  livingstone. Edinburgh.
Badan Pengawas Obat dan Makanan RI. 2004. Monograph  of  Indonesian  Medicinal Plant  Extracts  Volume  I .  Jakarta.  Hal 18-20.
Departemen  Kesehatan  RI.  1977. Materia Medika  Indonesia ,  Edisi  I . Direktorat Pengawasan  Obat  dan  Makanan. Jakarta.
______.  1985. Cara  Pembuatan  Simplisia . Direktorat  Pengawasan  Obat  dan Makanan. Jakarta.
Haryadi,  Dida.  2010. Korelasi  Rendemen, Kadar Abu, Dan Kapasitas Antioksidan Dengan Profil Spektrogram  FTIR  Ekstrak  Pegagan
(Centella asiatica (L.) Urban.) . Universitas Pakuan. Bogor
Hastuti. 2007. Formulasi dan Uji Organoleptik Sediaan  Penurun  Kolesterol  Dalam Bentuk  Granul  Instan  Berbasis  Serbuk Monascus  dan  Ekstrak  Monascus. Universitas Pakuan. Bogor
Herlina.  2010. Pengaruh  Triterpen  Total Pegagan  (Centella  asiatica(L)Urban)
Terhadap  Fungsi  Kognitif  Belajar  dan Mengingat pada Mencit Jantan Albino(Mus  musculus) .  Universitas Sriwijaya. Sumatera Selatan ( http://jpsmipaunsri.files.wordpress.co
m diakses 9 Januari 2011)
Prasetya,  P.  2006. Analisis  Mutu  dan
Kandungan  Kimia  Pegagan .  Laporan Kerja Praktik BALITRO. Bogor.
Salfiani,  Seli.  2008 .  Penentuan  Fraksi  Ekstrak Etanol  Herba  Pegagan ( Centelle aciatica (L) Urban) yang Mengandung Asiatikosida  dan  Aktivitasnya  sebagai Anti  Bakteri .  Universitas  Pakuan.
Bogor.
Suharyati. 2007. Penetapan Kadar
Betakarotein  Dalam  Sari  Buah  Merah (Pandanus  Corodeus  Lam)  Secara KCKT . Universitas Pancasila, Jakarta.
Yonet  T  I,  Dhimas.  2010. Isolasi  Asiaticosida dari  Herba  Pegagan  (Centella asiatica.  L.  Urban)  dan  Pnetapan Kadarnya  Menggunakan  HPLC .
Universitas Muhamadiyah, Surakarta ( http://etd.eprints.ums.ac.id/9011
diakses 15 Januari 2011)