http://jiss.publikasiindonesia.id/

## Analisis Pengaruh Kualitas Produk dan Inovasi Produk Terhadap Keunggulan Kompetitif pada HokBen Daerah Istimewa Yogyakarta
Ajeng Binarwati 1* , Zulian Yamit 2
Fakultas Bisnis dan Ekonomika, Universitas Islam Indonesia Email: 18311046@students.uii.ac.id

## Artikel info
Artikel history: Diterima : 07-05-2022 Diterima dalam bentuk revisi : 14-05-2022 Diterima dalam bentuk Publish : 23-05-2022
Kata Kunci: kualitas produk; inovasi produk; keunggulan kompetitif.
Keyword: product quality; product innovation; competitive advantage.

## Abstrak
Bisnis perlu lebih banyak melakukan inovasi di era yang semakin modern  ini.  Dengan  menjamurnya  restoran  cepat  saji  saat  ini, persaingan  akan  produk  pastinya  menjadi  semakin  ketat  dalam mempertahankan  konsumennya.  Hal  ini  menjadi  tantangan tersendiri  bagi  perusahaan  dalam  menjaga  loyalitas  pelanggan supaya  tetap  setia  pada  produk  tersebut  sehingga  bisa meningkatkan citra merek dan membangun image yang baik bagi perusahaan.  Maka  tujuan  dari  penelitian  ini  yaitu  untuk mengidentifikasi  Kualitas  Produk  dan  inovasi  produk, berpengaruh terhadap Keunggulan Kompetitif HokBen Yogyakarta,  Serta  untuk  mengidentifikasi  Inovasi  Produk  dan Kualitas  Produk  berpengaruh  secara  simultan  terhadap Keunggulan Kompetitif HokBen Yogyakarta. Sampel yang diambil adalah sebagian konsumen HokBen di Yogyakarta yang berjumlah 100. Metode yang digunakan dalam pengujian serta analisis data adalah  SPSS  24,  Hasil  dari  penelitian  ini  HokBen  senantiasa menjaga  kualitas  produknya  agar  terjaga  dengan  baik  sehingga dapat  meningkatkan  Keunggulan  Kompetitif.  Kualitas  yang  baik akan  memberikan  rasa  nyaman  pada  konsumen  sehingga  dapat memberikan kesan yang positif,  HokBen senantiasa menciptakan Inovasi  sehingga  tercipta  produk  yang  berbeda  dan    dapat diminati  konsumen  HokBen  selalu  melakukan  inovasi  baik  pada produk  maupun  layanannya  agar  dapat  terus  bersaing  dengan para  pesaingnya  serta  HokBen  senantiasa  mengungkap  kualitas paling  baik  dengan  memakai  bahan  baku  yang  berkualitas  pada konsumen. Kesimpulan dari penelitian ini memperlihatkan bahwa Kualitas  Produk  dan  Inovasi  produk,  berpengaruh  signifikan terhadap  Keunggulan  Kompetitif.  Kualitas  Produk  dan  Inovasi Produk  berpengaruh  secara  simultan  terhadap  Keunggulan Kompetitif.

## Abstract
Businesses  need to innovate  more  in this increasingly  modern  era. With  the  proliferation  of  fast  food  restaurants  today,  competition for  products  is  definitely  getting  tougher  in  retaining  consumers. This is a challenge for the company in maintaining customer loyalty in order to stay loyal to the product so that it can improve the brand image and build a good image for the company. So the purpose of this  study  is  to  identify  product  quality  and  product  innovation, which affect the competitive advantage of HokBen Yogyakarta, and to  identify  product  innovation  and  product  quality  that
simultaneously  affect  the  competitive  advantage  of  HokBen Yogyakarta.  The  sample  taken  is  some  100  HokBen  consumers  in Yogyakarta. The  method  used  in testing and  data analysis is  SPSS 24. The results of this study HokBen always maintain the quality of its  products  to  be  well  maintained  so  as  to  increase  Competitive Advantage. Good quality will give consumers a sense of comfort so that  they  can  give  a  positive  impression,  HokBen  always  creates innovations  so  as  to  create  different  products  and  can  attract consumers  HokBen  always  innovates  both  in  its  products  and services  in  order  to  continue  to  compete  with  its  competitors  and HokBen always reveals quality best by using quality raw materials to  consumers.  The  conclusion  of  this  study  shows  that  product quality  and  product  innovation  have  a  significant  effect  on competitive  advantage.  Product  Quality  and  Product  Innovation have a simultaneous effect on Competitive Advantage.**
Koresponden author: Ajeng Binarwati Email: 18311046@students.uii.ac.id artikel dengan akses terbuka dibawah lisensi CC BY SA 2022

## Pendahuluan
Sekarang  ini,  gaya  hidup  dan  perilaku  komsumsi  masyarakat  sudah  mengalami perubahan,  yang  mana  berbagai  hal  yang  instan  kini  banyak  digandrungi  seperti makanan cepat saji ( Mulyani et al ., 2020). Tingginya tingkatan kegiatan dan kesibukan yang dilaksanakan oleh masyarakat menjadi penyebab masyarakat di jaman modern saat ini menyukai sesuatu yang serba instan terutama dalam hal memilih makanan ( Suiraoka , 2012).  Seiring  dengan  berkembangnya  jaman  makanan  cepat  saji  sering  dijadikan pilihan  karena  beberapa  faktor  yaitu  singkatnya  waktu  pemesanan,  kualitas  pelayanan yang  baik,  mutu  dan  rasa,  penawaran  dari  perusahaan  dapat  membuat  minat  pembeli tertarik.  Dengan  akses  yang  ada  saat  ini,  perusahaan-perusahaan  dapat  dengan  mudah mengenalkan produk mereka terutama pada industri makanan cepat saji. Hal ini dapat di manfaatkan  dengan  baik  oleh  perusahaan  makanan  cepat  saji  untuk  membuka  gerai- gerai baru di kota-kota besar  yang terdapat di  Indonesia misalnya Yogyakarta, Jakarta, Semarang, Surabaya, dll.
Pemilihan  kota  Yogyakarta  menjadi  tempat  tujuan  investasi  pembukaan  gerai baru  tentunya  telah  dipikirkan  secara  matang.  Restoran  cepat  saji  Hoka  Hoka  Bento yang  saat  ini  berubah  nama  menjadi  HokBen  merupakan  restoran  asli  Indonesia  yang mengusung  konsep  Japanese  Fast  Foods  karena  pada  masa  itu  konsep  tersebut  belum ditemukan di Indonesia ( Kurniawan et al ., 2016).
Dengan  menjamurnya  restoran  cepat  saji  saat  ini,  persaingan  akan  produk pastinya  menjadi  semakin  ketat  dalam  mempertahankan  konsumennya.  Tingginya tingkat  persaingan  terpengaruh  beberapa  faktor  misalnya  kenyamanan,  kualitas pelayanan,  serta  promosi  yang  ditawarkan  ( Dewa ,  2018).  Hal  ini  menjadi  tantangan tersendiri  bagi  perusahaan  dalam  menjaga  loyalitas  pelanggan  supaya  tetap  setia  pada
produk  tersebut  sehingga  bisa  meningkatkan  citra  merek  dan  membangun  image  yang baik bagi perusahaan.
Di era yang kian modern sekarang, bisnis perlu lebih banyak melakukan inovasi. Persaingan  sekarang  termasuk  sesuatu  yang  perlu  dijalankan  perusahaan.  Keunggulan kompetitif  jantung  kinerja  perusahaan  saat  menghadapi  tekanan  kinerja  kompetitif pasar,  keunggulan  kompetitif  dalam  perusahaan  merupakan  sumber  daya  yang  dapat membuat  efisien,  mengurangi  biaya  serta  pendapatan  pasar.  Salah  satu  kunci  untuk memperoleh  keunggulan  kompetitif  adalah  memenuhi  kebutuhan  konsumen  yang beragam  dan  berubah  ini  serta  produk  yang  disajikan  kepada  mereka  ( Yunus ,  2016).
Salah  satu  caranya  adalah  dengan  melakukan  inovasi  produk.  Lingkungan  persaingan saat ini berubah dengan cepat, dimulai dengan kemajuan teknologi, sistem perdagangan yang mengglobal, dan stabilitas politik dan ekonomi.
Wujud  keunggulan  sebuah  organisasi  diantaranya  kemampuan  organisasi  saat melaksanakan  perumusan  dan  implementasi  yang  efektif  dan  adaptif  untuk  eksistensi organisasi itu ( Barney et al ., 1989). Keunggulan kompetitif juga merupakan kemampuan perusahaan  dalam  menciptakan  nilai  dalam  menghadapi  persaingan  dan  kemampuan suatu bisnis agar mendapatkan profit pada persaingan industri lewat strategi penciptaan nilai ( Dalimunthe , 2017).
Selain  itu,  ada  banyak  faktor  yang  menentukan  keunggulan  kompetitif,  dan kualitas  adalah  salah  satunya.  Setiap  perusahaan  perlu  fokus  pada  kualitas  karena kualitas  merupakan  faktor  penting  dalam  pengambilan  keputusan  konsumen.  Mengacu paparan  ( Kotler  &  Armstrong ,  2013)  Kualitas  produk  adalah  sekumpulan  karakteristik jasa  dan  barang  yang  memenuhi  kebutuhan  daya  tahan,  keandalan,  ketepatan, kemudahan  perawatan,  dan  atribut  lainnya.  Dengan  adanya  peningkatan  mutu  produk suatu perusahaan secara langsung akan meningkatkan 5.
Penelitian  sebelumnya  yang  dilakukan  ( Budianto  &  Setiawan ,  2020)  yang menyatakan  bahwa  Kualitas  Produk  dan  Inovasi  Produk  berpengaruh  positif  dan signifikan terhadap Keunggulan Kompetitif. Penelitian lain dilakukan oleh ( Kuncoro & Suriani ,  2018)  yang  menyatakan  bahwa  Inovasi  Produk  berpengaruh  positif  terhadap Keunggulan Kompetitif.
Faktor  lain  yang  mempengaruhi  keunggulan  kompetitif  adalah  melakukan inovasi, bagi perusahaan inovasi sangat penting ( Setiawan , 2012). Sebab, inovasi adalah bagian  dampak  atas  teknologi  yang  berubah  semakin  maju,  perusahaan  dituntut  untuk selalu  melaksanakan  inovasi  yang  nantinya  bisa  membuat  keunggulan  kompetitif meningkat.  Terdapat  banyak definisi  yang berbeda mengenai  inovasi  yang berasal  dari bahasa latin  yaitu “ Innovatus ”.  Menurut Drucker pada tahun 1985 inovasi merupakan alat unik  kewirausahaan  yang dilakukan dengan sumber daya baru dalam  menciptakan kesejahteraan ( Rahmawati et al ., 2021). Hal ini merupakan konversi dari ide baru pada produk  dan  layanan  baru  yang  dapat  dipasarkan.  Dua  faktor  tersebut  yakni  kualitas produk  dan  inovasi  produk  adalah  faktor  penting  yang  harus  diperhatikan  dalam meningkatkan keunggulan kompetitif pada perusahaan. Maka tujuan dari  penelitian ini yaitu  untuk  mengidentifikasi  Kualitas  Produk  berpengaruh  terhadap  Keunggulan Kompetitif  HokBen  Yogyakarta,  Untuk  mengidentifikasi  Inovasi  Produk  berpengaruh terhadap  Keunggulan  Kompetitif HokBen Yogyakarta,  Untuk mengidentifikasi  Inovasi
Produk  dan  Kualitas  Produk  berpengaruh  secara  simultan  terhadap  Keunggulan Kompetitif HokBen Yogyakarta

## Metode Penelitian
Populasi  pada  penelitian  ini  adalah  seluruh  konsumen  HokBen  yang  ada  di Yogyakarta.  Peneliti  memakai non-probability  sampling dengan  sampel  diambil  lewat metode convenience  sampling yakni  mengambil  sampel  dengan  cara  kebetulan  yakni pada individu  yang mau  melaksanakan pengisian  kuesioner dan dirasa layak dijadikan sumber data. Sampel dalam penelitian ini adalah pelanggan restoran cepat saji HokBen di Yogyakarta dengan jumlah 100 responden.  Penulis memutuskan Restoran cepat saji HokBen  kota Yogyakarta sebagai lokasi penelitiannya.
Terdapat dua jenis data pada penelitiannya ini data kualitatif dan data kuantitatif (data  primer  diperoleh  dari  responden  berupa  kuesioner,  dan  data  sekunder  didapat lewat  website  resmi  HokBen  yang  berisi  mengenai  profil  HokBen  serta  visi  dan  misi Hokben).  Pasa  penelitian  ini  teknik  yang  dipakai  guna  mengumpulkan  data  dengan menggunakan Kuesioner.

## Hasil dan Pembahasan

## 1. Uji Validitas
Uji validitas dapat dikatakan valid apabila signifikan < 0,05 atau 5%. Hasil Pearson Correlation ≥ sig. 0,05 = tidak valid Hasil Pearson Correlation < sig. 0,05 = valid. Uji Validitas ini menggunakan SPSS 24. Berikut adalah hasil uji validitas:
Tabel 1 . Uji Validitas Variabel Item variabel Nilai Sig Keterangan Kualitas Produk X1.1 0.000 Nilai  sig  0.000  <  0.05  maka  item variabel valid X1.2 0.000 Nilai  sig  0.000  <  0.05  maka  item variabel valid X1.3 0.000 Nilai  sig  0.000  <  0.05  maka  item variabel valid X1.4 0.000 Nilai  sig  0.000  <  0.05  maka  item variabel valid X1.5 0.000 Nilai  sig  0.000  <  0.05  maka  item variabel valid Inovasi Produk X2.1 0.000 Nilai  sig  0.000  <  0.05  maka  item variabel valid X2.2 0.000 Nilai  sig  0.000  <  0.05  maka  item variabel valid X2.3 0.000 Nilai  sig  0.000  <  0.05  maka  item variabel valid
Variabel Item variabel Nilai Sig Keterangan X2.4 0.000 Nilai  sig  0.000  <  0.05  maka  item variabel valid X2.5 0.000 Nilai  sig  0.000  <  0.05  maka  item variabel valid Sumber: Hasil Olah Data 2022
Tabel  1  menunjukkan  koefisien  korelasi  semua  variabel  penelitian berdasarkan pertanyaan. Dengan demikian dapat diketahui bahwa hasil perhitungan koefisien semua pertanyaan memiliki korelasi Pearson  yang signifikan kurang dari 0,05.  Oleh  karena  itu,  dapat  dikatakan  bahwa  informasi  ini  layak  untuk  dianalisis lebih lanjut.
2. Uji Reabilitas
Uji  Reabilitas  merupakan  alat  yang  dipakai  dalam  menjadi  pengukur  suatu kuesioner sebagai indikator atas konstruk ataupun variabel. Sebuah kuesioner dapat disebut  handal  ataupun  reliabel  bilamana  jawabannya  yang  diberikan  pada pernyataan adalah konsisten. Syarat dalam pengukuran agar sebuah kuesioner dapat disebut  handal  ataupun  reliabel  bilamana  menghasilkan  nilai Cronbach  Alpha > 0.70. Uji Reabilitas ini menggunakan SPSS 24.
Berikut adalah hasil uji reabilitas:
Tabel 2. Uji Reabilitas Variabel Cronbach’s Alpha Keterangan Kualitas Produk 0,798 Reliabel Inovasi Produk 0,838 Reliabel Keunggulan Kompetitif 0,878 Reliabel Sumber: Hasil olah data 2022
Berdasarkan  Tabel  2,  variabel  kualitas  produk  adalah  0,798  >  0,7  dari Cronbach's  Alpha kemudian  diterima  atau  reliabel.  Untuk  variabel  inovasi  produk dengan Cronbach's Alpha 0,838 > 0,7 maka dapat diterima atau reliabel. Kemudian Cronbach's  Alpha  0,878  >  0,7  diterima  atau  reliabel  untuk  kepentingan  pesaing, sehingga dapat disimpulkan bahwa semua pertanyaan dalam penelitian ini reliabel. Oleh  karena  itu,  dapat  dikatakan  bahwa  informasi  ini  layak  untuk  dianalisis  lebih lanjut.
3. Uji Asumsi Klasik
Uji  asumsi  klasik  dalam  penelitian  ini  meliputi  Uji  Normalitas,  Uji Multikolinieritas, dan Uji Heteroskedastisitas.
4. Uji Normalitas
Uji  Normalitas  bertujuan  sebagai  penguji  apakah  pada  permodelan  regresi, resisual ataupun variabel pengganggu terdistribusi normal atau tidak. Model analisis
regresi  yang  baik  adalah  model  yang  terbagi  dalam  arah  normal  atau  mendekati norma. Transmisi data dikatakan normal, jika nilai enable > 0,05. Dalam penelitian ini standar tes yang digunakan adalah SPSS 24.
Berikut adalah hasil uji normalitas:
Tabel 3. Uji Normalitas
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test Unstandardized Residual N 100 Normal Parameters a,b Mean .0000000 Std. Deviation 2.07700611 Most Extreme Differences Absolute .083 Positive .083 Negative -.083 Test Statistic .083 Asymp. Sig. (2-tailed) .085 c
a. Test distribution is Normal.
b. Calculated from data.
c. Lilliefors Significance Correction.
Sumber: Hasil Olah data 2022
Berdasarkan hasil uji normalitas pada tabel 3 diperoleh nilai sig 0.085 > 0.05 maka disimpulkan bahwa model regresi data berdistribusi normal. Sehingga data ini dapat dikatakan layak untuk digunakan dalam analisis selanjutnya.

## 5. Uji Multikolonieritas
Uji  Multikolonieritas  bertujuan  sebagai  pembuktian  keberadaan  variabel bebas  yang saling berkorelasi. Semestinya  akan  dikatakan baik  jika variabel  bebas pada permodelan regresi tidak memperlihatkan korelasinya. VIF ( Variance Inflation Factor )  dan  tingkat  Toleransi  ditampilkan  dalam  uji  multi-derajat.  Jika  pada  uji multikolinearitas tidak terdapat sinyal maka nilai toleransinya > 0,1 untuk VIF < 10. Dalam  Uji  Multikolonieritas  ini  menggunakan  SPSS  24.  Berikut  adalah  hasil  Uji Multikolonieritas:

## Tabel 4.
Uji Multikolonieritas Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. Collinearity Statistics B Std. Error Beta Tolerance  VIF 1 (Constant) 1.640 1.573 1.042  .300 X1.TTL .456 .109 .381 4.168  .000 .495 2.022
X2.TTL .465 .093 .456 4.998  .000 .495 2.022
a. Dependent Variable : Y.TTL
Sumber: Hasil Olah Data 2022
Berdasarkan  tabel  4  diperoleh  hasil  untuk  variabel  X1  nilai  Tolerance sebesar 0.495 > 0.1 dan VIF = 2.022 < 10 sehingga dapat disimpulkan bahwa data tidak terdapat Multikolinieritas. Dan untuk variabel X2 nilai Tolerance adalah 0.495 > 0.1 dan nilai VIF = 2.022 < 10 sehingga dapat disimpulkan bahwa tidak terdapat Multikolinieritas.
6. Uji Heteroskedastisitas
Uji heteroskedatisitas mempunyai tujuan untuk menjadi penguji apakah pada permodelan  regresi  ada  ketidaksamaan variance66 atas  residual  satu  pengamatan menuju  yang  lainnya  ( Rosadi  &  Waluyo ,  2017).  Bilamana  hasilnya  tetap, dinamakan homoskedastistas dan apabila terjadi perbedaan dinamakan heteroskedastisitas.  Metode  yang  digunakan  menggunakan  uji scatterplot Pada  uji heterosidistik,  jika  pada  gambar  terdapat  titik-titik  yang  tidak  jelas  atau menyimpang  polanya  sempit  atau  menyempit  dan  titik-titik  tersebut  terbentang  di atas dan di bawah angka 0 pada sumbu Y, bisa jadi. Dikatakannya, tidak ada gejala heteroskedastisitas. Dalam Uji Heteroskedastisitas ini menggunakan SPSS 24.
Berikut adalah Hasil Uji Heteroskesdastisitas:

## Gambar 1.
Uji Heteroskesdastisitas 1

## Sumber: Hasil Olah Data 2022
Dari  gambar scatterplot diatas  dapat  dilihat  bahwa  plot-plot  tersebar  acak diatas  dan  dibawah  angka  nol  pada  sumbu  Y  serta  tidak  membentuk  suatu  pola tertentu  sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa  data  tersebut  memenuhi  asumsi  non heterokedastisitas.
7. Analisis Regresi Berganda
Analisis  regresi  berganda  dilaksanakan  guna  menjadi  penguji  pengaruh
bersamaan sejumlah variabel independen pada variabel dependen yang mempunyai skala  interval  ( Astriawati ,  2016).  Ataupun  dikatakan,  analisis  regresi  berganda digunakan  untuk  membantu  pemahaman  seberapa  banyak  varians  dalam  variabel dependen  diungkap  oleh  seperangkat  prediktor.  Dalam  penelitian  ini  uji  analisis regresi  berganda  menggunakan  SPSS  24.  Berikut  adalah  hasil  Analisis  Regresi Berganda:

## Tabel 5.
Analisis Regresi berganda 1
Sumber: Hasil Olah Data 2022
Berdasarkan  tabel  5.  maka  model  regresi  berganda  yang  diperoleh  sebagai berikut:
Y = 0.381X 1 + 0.456X 2
Berdasarkan persamaan regresi tabel 5 di atas, maka kesimpulan yang dapat dijelaskan adalah sebagai berikut :
a. Nilai koefisien regresi variabel X1 (kualitas produk) sebesar 0,381 dengan tanda positif  maka  dinyatakan  apabila  nilai  X1  (Kualitas  Produk)  naik  satu  satuan dengan  asumsi  variabel  bebas  lain  konstan  maka  variabel  Y  (keunggulan Kompetitif) akan naik sebesar 0,381.
b. Nilai koefisien regresi variabel X2 (Inovasi Produk) sebesar 0,456 dengan tanda positif  maka  dinyatakan  apabila  nilai  X1  (Inovasi  Produk)  naik  satu  satuan dengan  asumsi  variabel  bebas  lain  konstan  maka  variabel  Y  (Keunggulan Kompetitif) akan naik sebesar 0,456.
Berdasarkan hasil perhitungan diatas maka diperoleh data sebagai berikut:
1. Pengaruh Kualitas Produk terhadap Keunggulan Kompetitif
Berdasarkan  hasil  penelitian,  kualitas  produk  (X1)  berpengaruh  signifikan terhadap  keunggulan  kompetitif  Hokben.  Dalam  hal  ini,  jika  kualitas  produk meningkat,  maka  keunggulan  bersaing  meningkat.  Maka  menurut  Hipotesis  1, kualitas produk (X1) berpengaruh signifikan terhadap keunggulan bersaing HokBen (Y) terbukti.
Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. Collinearity Statistics B Std. Error Beta Tolerance  VIF 1 (Constant) 1.640  1.573 1.042  .300 X1.TTL .456  .109 .381  4.168  .000 .495  2.022 X2.TTL .465  .093 .456  4.998  .000 .495  2.022
a. Dependent Variable : Y.TTL
Berdasarkan  hasil  analisis  deskriptif  dapat  dilihat  pada  penilaian  skor  yang memiliki  nilai  tertinggi  terdapat  pada  indikator  yaitu  Layanan  yang  ditawarkan HokBen Yogyakarta memiliki kemudahan dalam memesan produknya sebesar 4,24. Sedangkan,  untuk  penilaian  skor  terendah  terdapat  pada  indikator layanan  yang ditawarkan  HokBen  Yogyakarta  memiliki  kemudahan  dalam  sistem  pengembalian produk yang tidak sesuai dengan pesanan sebesar 3,80
Sejalan dengan riset  yang telah dilakukan oleh   ( Nurussakinah et  al ., 2020) yang  menyatakan  bahwa  Kualitas  Produk  secara  parsial  signifikan  berpengaruh terhadap  Keunggulan  Kompetitif.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  HokBen  senantiasa menjaga kualitas produknya agar terjaga dengan baik sehingga dapat meningkatkan Keunggulan  Kompetitif.  Kualitas  yang  baik  akan  memberikan  rasa  nyaman  pada konsumen sehingga dapat memberikan kesan yang positif.
2. Pengaruh Inovasi Produk terhadap Keunggulan Kompetitif
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  dilakukan  menunjukkan  bahwa  inovasi produk  (X2)  berpengaruh  signifikan  terhadap  keunggulan  bersaing  HokBen  di Yogyakarta.  Dalam  hal  ini,  tunjukkan  bahwa  jika  hasil  inovasi  produk  meningkat, maka keunggulan bersaing juga meningkat. Oleh karena itu, berdasarkan Hipotesis 2, bahwa inovasi produk (X2) berpengaruh signifikan terhadap keunggulan bersaing HokBen (Y), terbukti.
Dari  hasil  analisis  deskriptif  dapat  dilihat  pada  penilaian  skor  yang  memiliki nilai  tertinggi  terdapat  pada  indikator  yaitu  HokBen  mempunya  ciri  khas  yang berbeda  dengan  menu  makanan  pada  restoran  lainnya  sebesar  4,23.  Sedangkan, untuk  penilaian  skor  terendah  terdapat  pada  indikator  HokBen  Yogyakarta  selalu mengembangkan  menu  makanan/minuman  yang  belum  dibuat  oleh  restoran  yang lain sebesar 3,72.
Sejalan dengan riset  yang telah dilakukan  ( Kuncoro &  Suriani , 2018)  yang menyatakan  bahwa  Inovasi  Produk  berpengaruh  positif  terhadap  Keunggulan Kompetitif.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  HokBen  senantiasa  menciptakan  Inovasi sehingga tercipta produk yang berbeda dan  dapat diminati konsumen.
3. Pengaruh Kualitas Produk dan Inovasi Produk terhadap Keunggulan Kompetitif Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan  menunjukkan  bahwa Kualitas  Produk  (X1)  dan  Inovasi  Produk  (X2)  berpengaruh  secara  simultan terhadap Keunggulan Kompetitif pada HokBen di Yogyakarta.  Maka diperlihatkan jika  hasil  Kualitas  Produk  dan  Inovasi  Produk  meningkat,  maka  Keunggulan Kompetitif  akan  mengalami  peningkatan  juga.  Oleh  karena  itu  sesuai  dengan Hipotesis  1  yang  menyatakan  kualitas  produk  (X1)  dan  inovasi  produk  (X2) berpengaruh  signifikan  terhadap  keunggulan  kompetitif  (Y)  pada  Perusahaan HokBen telah terbukti.
Berdasarkan  hasil  analisis  deskriptif  dapat  dilihat  Pada  penilaian  skor  yang memiliki nilai tertinggi terdapat pada indikator HokBen Yogyakarta dapat dikatakan mampu  bersaing  di  pasaran  karena  mampu  menawarkan  makanan/minuman  yang berkualitas  sebesar  4,14.  Sedangkan,  untuk  penilaian  skor  terendah  terdapat  pada indikator Sistem pengiriman HokBen Yogyakarta dapat di andalkan sebesar 3,89.
Sejalan  dengan  penelitian  yang  dilakukan  ( Budianto  &  Setiawan ,  2020) bahwa HokBen selalu melakukan inovasi baik pada produk maupun layanannya agar dapat terus bersaing dengan para pesaingnya serta HokBen senantiasa mengungkap kualitas paling baik dengan memakai bahan baku yang berkualitas pada konsumen.

## Kesimpulan
Berdasarkan  analisis dan pembahasan mengenai  dampak hoki  terhadap kualitas dan  produktivitas  produk  di  Yogyakarta,  dapat  disimpulkan  bahwa  kualitas  produk berpengaruh  signifikan  terhadap  keunggulan  bersaing.  Ini  berarti  bahwa  Ho6kBen terbaik  menawarkan  kualitas  produk,  meningkatkan  keunggulan  kompetitif  HokBen. Dalam  bisnisnya,  HokBen  selalu  menyediakan  produk  dengan  kualitas  terbaik  bagi konsumen.  Inovasi  Berpengaruh  signifikan  terhadap  Keuggulan  Kompetitif.  Hal  ini berarti  semakin  baik  HokBen  dalam  menciptakan  Inovasi  Produk  maka  Keunggulan Kompetitif pada HokBen akan semakin meningkat.  Hal  ini terlihat  pada HokBen  yang mengubah  logo  serta  nama  agar  dapat  dengan  mudah  di  ingat  oleh  konsumen  serta tampilan  HokBen  yang  berubah  lebih  cerah  memberikan  kesan  yang  menarik  bagi konsumen.  Kualitas  Produk  dan  Inovasi  Berpengaruh  signifikan  terhadap  Keuggulan Kompetitif.  Hal  ini  berarti  semakin  baik  HokBen  dalam  memberikan  Kualitas  Produk dan  menciptakan  Inovasi  Produk  maka  Keunggulan  Kompetitif  pada  HokBen  akan semakin meningkat.

## Bibliografi
Astriawati, N. (2016). Penerapan Analisis Regresi Linier Berganda Untuk Menentukan Pengaruh Pelayanan Pendidikan Terhadap Efektifitas Belajar Taruna Di Akademi Maritim Yogyakarta . Majalah Ilmiah Bahari Jogja, 14(23), 22–37. https://doi.org/10.33489/mibj.v14i23.90
Barney, J. B., McWilliams, A., & Turk, T. (1989). On the relevance of the concept of entry  barriers  in  the  theory  of  competitive  strategy .  Annual  Meeting  of  the Strategic Management Society, San Francisco.
Budianto, A., & Setiawan, I. (2020). Pengaruh Inovasi dan Kualitas Produk Terhadap Keunggulan  Bersaing  (Suatu  Studi  pada  Payung  Geulis  Mandiri  Tasikmalaya) . Business Management and Entrepreneurship Journal, 2(1), 56–65.
Dalimunthe, M. B. (2017). Keunggulan Bersaing Melalui Orientasi Pasar dan Inovasi Produk .  JKBM  (Jurnal  Konsep  Bisnis  Dan  Manajemen),  3(2),  140–153. https://doi.org/10.31289/jkbm.v3i2.357
Dewa,  C.  B.  (2018). Pengaruh  Kualitas  Pelayanan  dan  Promosi  Penjualan  Jasa Grabcar  Terhadap  Kepuasan  Pelanggan  (Studi  Kasus  Pada  Wisatawan  di Yogyakarta) . Jurnal Perspektif, 16(1), 1–6. https://doi.org/10.31294/jp.v16i1.2347
Kotler,  P.,  &  Armstrong,  G.  (2013). Principles  of  Marketing  (16th  Global  Edition) . Harlow: Pearson.
Kuncoro,  W.,  &  Suriani,  W.  O.  (2018). Achieving  sustainable  competitive  advantage through  product  innovation  and  market  driving .  Asia  Pacific  Management Review, 23(3), 186–192. https://doi.org/10.1016/j.apmrv.2017.07.006
Kurniawan, N.  F., Afrilla, N.,  & Prasetya, T.  I. (2016). Pengaruh Kualitas  Pelayanan Karyawan  terhadap  Kepuasan  Pelanggan  Hoka  Hoka  Bento  Citra  Raya . Universitas Sultan Ageng Tirtayasa.
Mulyani, P. A., Sudiartini, N. W. A., & Sariani, N. L. P. (2020). Perilaku Masyarakat
Kota  Denpasar  dalam  Mengkonsumsi  Makanan Cepat  Saji  (Fast  Food) . JUIMA: JURNAL ILMU MANAJEMEN, 10(2), 90–103.
https://doi.org/10.36733/juima.v10i2.1398
Nurussakinah,  F., Supriyanto,  A.,  &  Faidah,  A.  N. (2020). Pengaruh Kualitas  Produk Dan  Inovasi  Produk  Terhadap  Keunggulan  Bersaing  (Studi  Pada  Industri Sasirangan Di Wilayah Kota Banjarmasin) .
Rahmawati,  V.,  Tulipa,  D.,  &  Sancoko,  A.  H.  (2021). Pembentukan  Komunitas Akselerasi  Wirausaha  Muda  Mahasiswa  Fakultas  Kewirausahaan  Unika  Widya Mandala  Surabaya .  Madani:  Jurnal  Pengabdian  Kepada  Masyarakat,  7(1). http://dx.doi.org/10.53834/mdn.v7i1.3031
Rosadi,  R.  A.,  &  Waluyo,  I.  (2017). Pengaruh  Gender,  Tekanan  Ketaatan,  Tekanan Anggaran  Waktu  Dan  Pengalaman  Audit  Terhadap  Audit  Judgment .  Nominal:
Barometer Riset Akuntansi Dan
Manajemen,
6(1),
124–135.
https://doi.org/10.21831/nominal.v6i1.14337
Setiawan,  H.  (2012). Pengaruh  Orientasi  Pasar,  Orientasi  Teknologi  dan  Inovasi Produk  Terhadap  Keunggulan  Bersaing  Usaha  Songket  Skala  Kecil  di  Kota Palembang . Orasi Bisnis: Jurnal Ilmiah Administrasi Niaga, 8(2).
Suiraoka, I. P. (2012). Penyakit degeneratif . Yogyakarta: Nuha Medika, 45–51.
Yunus, E. (2016). Manajemen Strategis . Penerbit Andi.