## UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KANDUNGAN FITOKIMIA JUS BUAH GANDARIA (Bouea macrophylla Griffith)
Landy A. Ch Lolaen, Fatimawali, Gayatri Citraningtyas.
Program Studi Farmasi Fakultas MIPA UNSRAT Manado

## ABSTRACT
The  accomplishment  of  this  research  was  to  knowing  the  fito-chemical  composition  of Gandaria fruit’s juice and its potential as anti-oxidant. The Gandaria fruit’s juice were made using  the  blender  device  then  filtered  by  filtration  paper  for  extraction  of  the  juice. Determination of fito-chemical is done with color reaction test for identification of alkaloid, fenolik,  flavonoid,  saponin,  steroid  and  terpenoid.  The  anti-oxidant  test  were  using  free- radical  scavengers  DPPH  (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil)  and  recorded  with  Spectrophotometer at 515nm wave length. Result of the research indicates that in Gandaria fruit’s juice has been detected  with  saponin  and  fenolik  fito-chemicals.  The  Gandaria  fruit’s  juice  has  the  anti- oxidant  activity  in  IC50  of  36,4  mg/ml.  The  verdict  and  conclusion  for  the  research  is, Gandaria  fruit’s  juice  has  the  composition  of  fito-chemical  (saponin  and  fenolik)  which  is very potential as anti-oxidant.
Keywords : Gandaria fruit’s juice, anti-oxidant, DPPH, fito-chemical composition.

## ABSTRAK
Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  kandungan  fitokimia  Jus  Buah  Gandaria (Bouea  macrophylla  Griffith)  dan  potensinya  sebagai  antioksidan.  Pembuatan  jus  buah gandaria dengan cara diblender kemudian disaring dengan kertas saring dan diambil sarinya. Penentuan kandungan  fitokimia dilakukan dengan pengujian  reaksi  warna untuk identifikasi alkaloid,  fenolik,  flavonoid,  saponin,  steroid  dan  terpenoid.  Pengujian  antioksidan menggunakan penangkal radikal bebas DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil) dan dibaca dengan spektrofotometer  pada  panjang  gelombang  517  nm.  Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa  jus buah gandaria terdeteksi senyawa saponin dan fenolik. Jus buah gandaria memiliki aktivitas antioksidan  dengan  IC 50 36,4  mg/ml.  Kesimpulan  yang  diperoleh  dari  penelitian  yaitu,  jus buah  gandaria  memiliki  kandungan  fitokimia  (saponin  dan  fenolik)  yang  sangat  berpotensi sebagai antioksidan.
Kata kunci : jus buah gandaria, antioksidan, DPPH, kandungan fitokimia.

## PENDAHULUAN
Sejak  dulu  pemanfaatan  tanaman
sebagai bahan obat telah banyak digunakan. Namun hingga sekarang belum semua  tumbuhan  telah  diketahui  memiliki potensi  sebagai  tanaman  obat.  Salah  satu tanaman  yang  sampai  saat  ini  belum diketahui  manfaatnya  sebagai  tanaman obat  ialah  tanaman  Gandaria.  Gandaria (Bouea  macrophylla  Griffith)  adalah  satu spesies  dari  suku  Anacardiaceae,  yang  di beberapa  daerah  di  Indonesia  disebut dengan  berbagai  nama  yang  berbeda, berasal  dari  kepulauan  Indonesia  dan Malaysia.
Antioksidan merupakan suatu senyawa  yang  sangat  berguna  bagi kesehatan  manusia.  Senyawa  antioksidan dapat menginaktifasi berkembangnya reaksi  oksidasi  sehingga  sering  digunakan sebagai  penangkal  radikal  bebas.  Radikal bebas  berasal  dari  molekul  oksigen  yang secara  kimia  strukturnya  berubah  akibat dari aktifitas lingkungan. Aktifitas lingkungan  yang  dapat  memunculkan radikal  bebas  antara  lain  radiasi,  polusi, merokok  dan  lain  sebagainya.  Secara alami, Antioksidan sangat besar peranannya pada manusia untuk mencegah terjadinya penyakit. Antioksidan
melakukan semua itu dengan cara menekan kerusakan sel yang terjadi akibat proses  oksidasi  radikal  bebas  (Winarsi, 2007).
Senyawa  kimia  yang  berkaitan dengan metabolit sekunder seperti alkaloid, terpenoid, golongan fenol, flavonoid,  kuinon,  tanin,  saponin  banyak terdapat  di  dalam  tumbuhan  dan  sangat potensial  untuk  diteliti  dan  dikembangkan oleh  para  peneliti  Indonesia  dalam  rangka pencarian  obat  atau  bahan  baku  obat. Tumbuhan Gandaria masih sangat terbatas pemanfaatannya.  Kayu  dari  tumbuhan Gandaria  ini  banyak  digunakan  untuk membuat alat-alat pertanian, daunnya yang muda  digunakan  sebagai  lalap,  buahnya dapat  langsung  dimakan,  dibuat  rujak, asinan, dan sari buah-buahan, serta dipakai
sebagai  pengganti  jeruk  nipis  atau  asam jawa (Isnawati, 2012).
Kurangnya  pemanfaatan  tanaman Gandaria  sebagai  bahan  obat  disebabkan oleh kurangnya penelitian terhadap tanaman  tersebut.  Selama  ini  belum  ada informasi  tentang  kandungan  senyawa metabolit  dalam  jus  buah  gandaria sehingga tidak dimanfaatkan oleh masyarakat. Berdasarkan dasar ini penelitian tentang aktifitas antioksidan dan aktifitas penangkap radikal bebas  jus buah gandaria  dilakukan  sehingga  akhirnya diharapkan nilai ekonominya akan meningkat,  disamping  itu  perlu  juga dilakukan  skrining  fitokimia  awal  untuk mengetahui  gambaran  kandungan  kimia dalam jus buah  gandaria  yang mendukung aktifitasnya sebagai antioksidan dan penangkap radikal bebas.

## METODOLOGI PENELITIAN
Alat : Alat-alat yang digunakan yaitu alat- alat  gelas,  blender,  sentrifuge,  waterbath, vortex, saringan, spektrofotometer UV-Vis dan timbangan analitik.
Bahan  :  Sampel  yang  digunakan  pada penelitian ini adalah buah Gandaria dalam keadaan  kering  yang  berasal  dari  propinsi Maluku.  Bahan  kimia  yang  digunakan adalah  etanol  (96%),  aquades,  asam klorida  2  N,  asam  klorida  pekat,  pereaksi Dragendorff, pereaksi Mayer, pereaksi besi (III) klorida, pereaksl Lieberman-
Bourchard,  kertas  perkamen,  natrium hidroksida,  serbuk  seng,  1,1-  difenil- 2pikrilhidrazil (DPPH) 93 µM, aluminium klorida 2%.

## Prosedur Kerja

## 1. Preparasi Sampel
Buah  Gandaria  dicuci,  disortir,  dipotong- potong  menjadi  kecil  lalu  dihaluskan dengan cara diblender. Dikurangi kadar air dengan menggunakan waterbath. Kemudian  Jus  tersebut  disaring  dengan mengunakan  pompa  vakum,  disentrifuse lalu diambil lapisan atasnya.
2.

## Skrining Fitokimia

## Uji Fenolik
Diambil  beberapa  ml  dari  jus  buah gandaria  ditambahkan  10  tetes  FeCl 3 1%. Ekstrak  positif  mengandung  fenol  apabila menghasilkan  warna  hijau,  merah,  ungu, biru atau hitam pekat (Harborne, 1987).

## Uji Flavonoid
Diambil  beberapa  ml  dari  jus  buah gandaria  ditambahkan  dengan  100  mL  air panas, didihkan selama 5 menit, kemudian disaring. Filtrat sebanyak 5 ml ditambahkan 0,05 mg serbuk Mg dan 1 ml HCl  pekat,  kemudian  dikocok  kuat-kuat. Uji positif ditunjukkan dengan terbentuknya  warna  merah,  kuning  atau jingga (Harborne, 1987).

## Uji Saponin
Diambil  beberapa  ml  dari  jus  buah gandaria  ditambahkan  10  ml  air  sambil dikocok selama 1 menit, lalu ditambahkan 2 tetes HCl 1 N. Bila busa  yang terbentuk tetap stabil ± 7 menit, maka ekstrak positif mengandung saponin (Harborne 1987).

## Uji steroid dan triterpenoid
Diambil  beberapa  ml  dari  jus  buah gandaria  ditambahkan  CH 3 COOH  glacial sebanyak  10  tetes  dan  H 2 SO 4 pekat sebanyak 2 tetes. Larutan dikocok perlahan dan  dibiarkan  selama  beberapa  menit. Steroid memberikan warna biru atau hijau, sedangkan triterpenoid  memberikan warna merah atau ungu (Harborne, 1987).

## Uji Alkaloid
Diambil  beberapa  ml  dari  jus  buah gandaria ditambahkan 2  ml kloroform dan 2  ml  ammonia  lalu  disaring.  Filtrat ditambahkan  3-5  tetes  H 2 SO 4 pekat  lalu dikocok  hingga  terbentuk  dua  lapisan. Lapisan  asam  yang  tak  berwarna  diuji dengan  menambahkan  reagen  Mayer  dan Dragendroff  masing-masing  4-5  tetes. Apabila  terbentuk  endapan  menunjukkan bahwa sampel tersebut mengandung alkaloid, dengan pereaksi Mayer memberikan  endapan  berwarna  putih,  dan pereaksi Dragendroff memberikan
endapan berwarna merah
jingga (Harborne, 1987).
3. Penentuan Aktivitas Antioksidan Pembuatan Seri Konsentrasi Jus

## Gandaria
Jus  yang  telah  disentrifuse  dan  diambil lapisan  atasnya  dipipet  0,4  ml.  Dilarutkan dalam etanol 70% sebanyak 1ml. Lakukan pengulangan  prosedur  dengan  etanol  70% sebanyak 1,5 ml; 2 ml; 2,5 ml; 5 ml.

## Penentuan  Penangkal  Radikal  Bebas DPPH
Penentuan  aktivitas  penangkal  radikal bebas  DPPH  yaitu  sebanyak  0,5  ml  jus buah  gandaria  yang  telah  ditentukan konsentrasinya  ditambahkan  dengan  1,5 mL larutan 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH)  93  µM  dalam  etanol  dan  divortex selama 3 menit. Berubahnya warna larutan dari  ungu  ke  kuning  menunjukan  efisiensi penangkal radikal bebas. Selanjutnya pada 5  menit  terakhir  menjelang  30  menit inkubasi,  absorbansi  diukur  pada  panjang gelombang  517  nm  dengan  menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Aktivitas penangkal  radikat  bebas  dihitung  sebagai presentase  berkurangnya  warna  DPPH dengan menggunakan persamaan :

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil Skrining Fitokimia
Hasil  Skrining  fitokimia  terhadap jus  buah  gandaria  meliputi  pengujian antara  lain  :  alkaloid,  flavonoid,  steroid, terpenoid,  saponin,  dan  fenolik.  Dari pengujian skrining fitokimia yang dilakukan  terdapat  beberapa  uji  yang menunjukan  hasil  positif  dan  ada  pula yang  menunjukan  hasil  negatif.  Hasil Skrining  Fitokimia  dari  jus  Buah  gandaria tersebut dapat dilihat pada Lampiran 1.

## Aktivitas Antioksidan Jus Buah Gandaria
Pada
pengujian aktivitas antioksidan  jus  buah  gandaria  digunakan metode  pengujian  dengan  menggunakan
DPPH.  Pengujian  dilakukan  pada  0,4  ml ekstrak  dari  jus  buah  yang  diencerkan dengan pelarut etanol 70% untuk mendapatkan  konsentrasi  yang  berbeda- beda  pula.  Pengenceran  0,4  ml  ekstrak dilarutkan  dalam  1ml;  1,5ml;  2ml;  2,5ml; 5ml  pelarut  etanol  70%  sehingga  didapat hasil  pengujian  antioksidan  seperti  dapat dilihat pada Lampiran 2.

## PEMBAHASAN
Beberapa komponen senyawa  yang terdapat  dalam  sari  jus  buah  gandaria dianalisis dengan uji warna untuk golongan  senyawa  alkaloid,  polifenol, saponin,    steroid    dan    terpenoid,    dan flavonoid.    Pereaksi-pereaksi    spesifik yang digunakan  kebanyakan bersifat polar sehingga  bisa  berinteraksi  dengan  sampel berdasarkan prinsip ‘like  dissolve  like’.
Pada  alkaloid  dalam  sari  jus gandaria digunakan dengan menambahkan 2  ml  klorofom  dan  2  ml  amonia  yang kemudian disaring.
Kemudian
ditambahkan  beberapa  tetes  H 2 SO 4 agar terbentuk  2  lapisan.  Karena  alkaloid bersifat  basa  maka  akan  terlarut  pada lapisan  asam  pada  larutan.  Lapisan  asam tersebut  diambil  dan  kemudian  diuji dengan  pereaksi  meyer  namun  tidak membentuk  endapan  merah  atau  jingga, karena  itu  dilanjutkan  dengan  pereaksi dragendroff  namun  juga  tidak  terbentuk endapan  putih  sehingga  diketahui  bahwa dalam  sari  Jus  Gandaria  tidak  terdapat senyawa  alkaloid.  Sejumlah  pereaksi digunakan  untuk  mendeteksi  alkaloid secara  kromatografi.  Pereaksi  yang  sangat umum  adalah  pereaksi  Dragendorff,  yang akan  memberikan  noda  berwarna  jingga untuk  senyawa  alkaloid.  Beberapa  sistem tak  jenuh,  terutama  koumarin  dan α -piron dapat  juga  memberikan  noda yang berwarna  jingga  dengan  pereaksi  tersebut (Robinson 1991).
Pada pengujian
flavonoid sebelumnya  beberapa  ml  dari  sari  jus gandaria dipanaskan dengan 100ml aquadest. Pengujian
flavonoid
menggunakan  serbuk  Mg  dan  HCl  Pekat yang  kemudian  akan  dikocok  kuat-kuat. Dalam pengujian yang dilakukan menunjukan  hasil  yang  negatif  karena terjadi  perubahan  warna  dari  kuning  ke putih bening sedangkan untuk menunjukan bukti  positif  seharusnya  terjadi  perubahan warna menjadi merah, kuning atau jingga.
Dalam pengujian steroid dan terpenoid  digunakan  10  tetes  asam  asetat glasial  dan  beberapa  tetes  H 2 SO 4 yang dicampurkan  dengan  beberapa  ml  sari  jus buah gandaria kemudian dikocok perlahan- lahan.  Dari  perubahan  warna  yang  terjadi menunjukan  hasil  yang  negatif  kerena tidak  membentuk  warna  biru  atau  ungu sebagai  bukti  adanya  steroid  dan  warna merah  atau  ungu  sebagai  bukti  adanya terpenoid. Diperkirakan steroid dan terpenoid  yang  terdapat  dalam  buah gandaria  telah  rusak  karena  proses pemanasan.  Hal  ini  dimungkinkan  dapat terjadi  karena  pada  tahap  preparasi sebelumnya  sari  jus  buah  gandaria sebelumnya  telah  dipanaskan  dengan waterbath untuk mengurangi kadar airnya. Pengujian  saponin  dalam  sari  jus buah  gandaria  menunjukan  hasil  positif setelah  dilakukan  perlakuan  penambahan 10ml  air  kedalam  beberapa  ml  sari  jus buah  gandaria  dan  dikocok  kuat-kuat  dan ditambahkan  beberapa  tetes  HCl.  Hasil tersebut  menunjukan  bukti  positif  karena terdapat  busa  yang  bertahan  selama  7 menit.
Komponen fenolat merupakan struktur  aromatik  yang  berikatan  dengan satu atau lebih gugus hidroksil. Komponen fenolat  bersifat  larut  air  (polar)  selama komponen  tersebut  berikatan  dengan  gula membentuk glikosida, dan biasanya terdapat  dalam  vakuola  sel  (Harborne 1987). Pengujian  fenolik  dalam  sari  jus buah  gandaria  menunjukan  hasil  yang positif  karena  setelah  dilakukan  prosedur pengujian  dengan  beberapa  ml  jus  buah gandaria  ditambahkan  10  tetes  FeCl 3 1% menimbulkan  perubahan  warna  menjadi hijau  pada  lapisan  atas  setelah  terbentuk
endapan  di  lapisan  bawah.  Hal  ini membuktikan  bahwa  aktivitas  antioksidan didapat  dari  senyawa  fenolik  sekalipun dalam  buah  gandaria  tidak  terdapat senyawa  flavonoid  yang  sebenarnya  lebih dominan  sebagai  antioksidan. Hal  ini  juga didukung oleh hasil penelitian Escudero et al.  (2008)  bahwa  komponen  polifenol yang diisolasi dari daun Piper aduncum L. memiliki aktivitas antioksidan.
Pada pengujian aktivitas antioksidan digunakan metode DPPH yang merupakan  salah  satu  dari  sekian  banyak metode  pengujian  aktivitas  antioksidan. DPPH  merupakan  radikal  sintetik  yang larut  dalam  pelarut  polar  seperti  metanol dan etanol. DPPH merupakan radikal yang stabil yang dapat diukur intensitasnya pada panjang  gelombang  517  nm  (Rohman  dan Sugeng, 2005).
Metode  yang  digunakan  dalam pengujian  aktivitas  antioksidan  adalah metode  serapan  radikal  DPPH  karena merupakan metode yang sederhana, mudah,  dan  menggunakan  sampel  dalam jumlah  yang  sedikit  dengan  waktu  yang singkat.  Pemudaran  warna  mengakibatkan penurunan  nilai  absorbansi  sinar  tampak dari  spektrofotometer,  sehingga  semakin rendah  nilai  absorbansi  maka  semakin tinggi  aktivitas  antioksidannya.  Semakin pudar  warna  dan  semakin  rendah  nilai absorbansi  menunjukkan  bahwa  semakin banyak  radikal  bebas  yang  bereaksi dengan  antioksidan  yang  terdapat  dalam sampel.  Besarnya  aktivitas  antioksidan ditandai dengan nilai % aktivitas antioksidan (Damayanthi et al., 2010).
Pada pengujian aktivitas
antioksidan  dengan  menggunakan  DPPH paling cocok untuk dapat menarik komponen  bioaktif  dari  senyawa  yang bersifat  polar. Kristal  DPPH  hanya  dapat larut dan memberikan absorbansi maksimum  pada  pelarut  metanol  maupun etanol (Molyneux, 2004).
Konsentrasi ekstrak
yang ditambahkan  mempengaruhi  kemampuan ekstrak  dalam  meredam  radikal  bebas  maka
semakin  besar  pula  atau  dapat  dikatakan bahwa  aktivitas  antioskidan  bahan  tersebut semakin  besar  yang  ditandai  dengan  persen inhibisinya  yang  semakin  besar. Persen inhibisi  pada  peredaman  radikal  bebas merupakan kemampuan suatu bahan dalam menghambat radikal bebas yang berhubungan  dengan  konsentrasi  bahan yang  diuji,  sedangkan  IC 50 merupakan parameter  yang  sering  digunakan  dalam menyatakan  hasil  dari  pengujian  DPPH. Nilai  IC 50 dapat  didefinisikan  sebagai besarnya konsentrasi yang dapat menghambat  aktivitas  radikal  bebas,  yaitu menghambat aktivitas radikal bebas DPPH sebanyak  50%.  Semakin  kecil  nilai  IC 50 yang  menunjukkan  aktivitas  antioksidan pada  bahan  yang  diuji  semakin  besar (Molyneux,  2004).  Nilai  hubungan  persen inhibisi  dengan  log  konsentrasi  dapat dilihat dalam Lampiran 3.
Berdasarkan persamaan regresi linier  dari  gambar  di  atas  maka  dapat diketahui  bahwa  nilai  IC 50 dari  jus gandaria  sebesar  36,3  mg/ml.  Berdasarkan hasil  tersebut  maka  dapat  dikatakan  bahwa Jus  buah  Gandaria  dapat  memiliki  aktivitas penangkal  radikal  bebas  sebesar  50%  pada konsentrasi  36,3  mg/ml. Nilai  IC 50 yang semakin  kecil  menunjukkan  aktivitas antioksidan pada bahan yang diuji semakin besar  (Molyneux,  2004).  Bila  dilakukan peningkatan  konsentrasi  lebih  lanjut  dari jus  buah  Gandaria  maka  dimungkinkan nilai  IC 50 dapat  lebih  kecil  lagi  sehingga aktivitas  antioksidan  menjadi  lebih  baik. Hasil ini didukung oleh penelitian yang telah dilakukan  oleh  Hanani  et  al.  (2005)  yang menyatakan bahwa persentase penghambatan  (persen  inhibisi)  terhadap aktivitas  radikal  bebas  akan  ikut  meningkat seiring dengan meningkatnya konsentrasi.
Aktivitas  antioksidan  pada    jus buah  gandaria  diduga  karena  pada  ekstrak tersebut  terdapat  komponen  fenol  yang terdeteksi  melalui  uji  fitokimia.  Di  dalam tubuh  manusia,  senyawa  fenolik  dapat mengikat  oksigen  aktif.  Dengan  cara  ini, senyawa  fenolik  tersebut  berperan  sebagai antioksidan  dan  mencegah  efek  oksigen
aktif  yang  dapat  merusak  komponen biologis seperti protein, lipida, vitamin dan DNA (Suryanto, 2012).
Senyawa  fenol  yang  terdapat  pada jus  buah  gandaria  memiliki  kemampuan sebagai antioksidan. Hal ini juga didukung oleh hasil penelitian Escudero et al. (2008) bahwa  komponen  polifenol  yang  diisolasi dari  daun  Piper  aduncum  L.  memiliki aktivitas  antioksidan  dan  menurunkan kadar hidrogen peroksida secara in-vivo.

## KESIMPULAN
1. Senyawa  senyawa  metabolit  sekunder yang  terkandung  dalam  jus  buah gandaria adalah saponin dan fenolik
2. Sari  jus  buah  gandaria  terbukti memiliki  aktivitas  antioksidan  dengan nilai IC 50 sebesar 36,3 mg/ml.

## DAFTAR ISI
Damayanthi, Evy., Lilik Kustiyah,. Mahani  Khalid,.  dan  Henry  Farizal. 2010.  Aktivitas  Antioksidan  Bekatul Lebih  Tinggi  daripada  Jus  Tomat dan Penurunan Aktivitas Antioksidan Serum setelah Intervensi Minuman Kaya Antioksidan. Departeman Gizi Masyarakat, Fakultas  Ekologi  Manusia,  IPB: Bogor
Deshpande,  S.S.,  Deshpande,  U.S.,  dan
Salunkhe,  D.K.  1996.  Nutritional and health aspects of Food Antioxidants.  Drespectives.  Marcel Dekker, Inc, New York.
Hanani, E., Abdul, M., dan Riani, S. 2005.
Identifikasi  Senyawa  Antioksidan dalam  Spons  Callyspongia  Sp  dari Kepulauan Seribu. Departemen

## Farmasi, FMIPA-UI : Depok
Harborne  JB.  1987.  Metode  Fitokimia.
Edisi  ke-2.  Padmawinata  K,  Soediro I,  penerjemah.  Bandung:  Institut Teknologi  Bandung.  Terjemahan dari: Phytochemical Methods.
Isnawati,  Ririn.  2012.  Isolasi  Senyawa
Fenolat Dari Fraksi Etil Asetat Kulit Batang Tumbuhan Gandaria.

## Jakarta.
Molyneux  P.  2004.The  use  of  the  stable free  radikal  diphenylpicrylhydrazyl (DPPH)  for  estimating  antioxidant activity. Journal Science of Technology 26(2):211-219.
Robinson  T.  1991.  Kandungan  Organik
Tumbuhan Tinggi. Bandung: ITB.
Suryanto,  E.  2012.  Fitokimi  Antioksidan. CV.  Putra  Media  Nusantara  (PMN): Surabaya.
Winarsi  H.M.S.  2007.  Antioksidan  Alami dan  Radikal  Bebas.  Kansius  :
Yogyakarta

## LAMPIRAN
Lampiran 1. Pengujian Skrining Fitokimia Pengujian Hasil Keterangan Alkaloid - Menimbulkan endapan, tapi tidak berwarna merah atau putih Flavonoid - Tidak berubah menjadi warna kuning atau jingga Steroid - Tidak menimbulkan warna biru atau hijau Terpenoid - Tidak menunjukan warna merah atau jingga Saponin + Berbusa selama 7 menit, tapi tidak terlalu banyak Fenolik + Setelah terbentuk endapan, larutannya berwarna hijau

## Lampiran 2. Data Hasil pengujian Antioksidan
Pengenceran (0,4ml ekstrak) Absorbansi Konsentrasi Control 0,673 1ml etanol 70% 0,021 396,40 mg/ml 1,5ml etanol 70% 0,039 264,26 mg/ml 2ml etanol 70% 0,065 198,20 mg/ml 2,5ml etanol 70% 0,091 158,56 mg/ml 5ml etanol 70% 0,254 79, 28 mg/ml
Lampiran 3. Hubungan Persen Inhibisi dengan Log Konsetrasi
Filename: 1 Directory: C:\Documents and Settings\User\My Documents Template: C:\Documents and Settings\User\Application Data\Microsoft\Templates\Normal.dotm Title: Subject:
Author:
ismail - [2010] Keywords: Comments: Creation Date: 4/21/2013 1:42:00 PM Change Number: 31 Last Saved On: 4/30/2013 10:29:00 AM Last Saved By: User Total Editing Time: 266 Minutes Last Printed On: 4/30/2013 10:29:00 AM As of Last Complete Printing Number of Pages:  7 Number of Words:  2,827 (approx.) Number of Characters:
16,117 (approx.)