PENGARU # H K & UALITAS PR { ODUK DA < N PERSEP + SI H ( ARGA TER ! HADAP MIN > AT B ` ELI PRODU ” K RAMBAK BABI TAKSU SNACK
Ni Made Karnita Wina Dewi Rateng, Venny Soetedja
Fakultas Manajemen dan Bisnis, Universitas Ciputra E-mail: karnitawinadewii@gmail.com
Abstract : This study aims to determine the effect of product quality and price perception towards purchase intention of Taksu Snack’s pork cracker products. In order to collect research data, 90 online questionnaires were distributed to respondents aged 16-50 years and over. This study used a non-probability sampling technique with a Likert scale and then statistically processed using SPSS and using the Multiple Linear Regression Analysis method. The t test, which was conducted, resulted in a conclusion which stated that the quality of the product had an effect on the purchase intention of Taksu Snack's pork cracker products and the price perception had an effect on the purchase intention of Taksu Snack's pork cracker products.
Keywords+ : Product Quality, Price Perception, Buying Intention
Abstrak :  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  kualitas  produk  dan persepsi  harga  terhadap  minat  beli  produk  rambak  babi  Taksu  Snack.  Guna mengumpulkan data penelitian disebarkan 90 kuesioner secara online kepada responden dengan rentang usia 16-50 tahun ke atas . Penelitian ini menggunakan teknik sampling non probability sampling dengan skala Likert lalu diolah secara statistik menggunakan SPSS dan menggunakan metode Analisis Regresi Linear Berganda. Uji t, yang dilakukan menghasilkan kesimpulan yang menyatakan bahwa kualitas produk berpengaruh terhadap minat beli produk rambak babi Taksu Snack dan persepsi harga berpengaruh terhadap minat beli produk rambak babi Taksu Snack.
Kata 9 Kunci ? : Kualitas Produk, Persepsi Harga, Minat Beli

## PENDAHULUAN
Industri food  and  beverage adalah  salah  satu  bidang  bisnis  paling  diminati  karena sektor ini merupakan penunjang perkembangan manufaktur dan perdagangan nasional sehingga industri ini sangat dimungkinkan akan tumbuh dan berkembang jika dilihat dari pertumbuhan penduduk setiap tahunnya. Mayoritas konsumen Indonesia yang memiliki hobi mengkonsumsi camilan didominasi oleh kaum muda berusia 16 tahun ke atas , produk camilan masih memiliki peluang peluang besar di pasar Indonesia.
Dampak  perkembangan  teknologi  mempengaruhi  cara  berpikir  konsumen  sehingga semakin berhati – hati terhadap pertimbangan pembelian. Desakan bagi pelaku usaha untuk memajukan kualitas barang yang diperjual belikan semakin meningkat. Untuk dapat menarik minat pembeli, terdapat } beberapa ] faktor yang menstimulasi minat beli diantaranya dari faktor eksternal,  kesadaran  akan  kebutuhan,  pengenalan  produk  dan evaluasi  alternatif  produk (Schiffman & Kanuk, 2014). Adanya faktor eksternal ini mencangkup usaha pemasaran dan faktor sosial budaya. Salah satu strategi pemasaran yang bisa digunakan untuk menimbulkan minat beli adalah 4P atau marketing mix yang mencangkup product, price, promotion, place (Kotler & Amstrong, 2018:38).
PERFORMA: Jurnal Manajemen dan Start-Up Bisnis Volume 5, Nomor 6, Februari 2021: 493-502
494
Taksu  Snack  adalah  sebuah  perusahaan  yang  berkecimpung  di  bidang  perdagangan makanan ringan ( snack ) khas Bali dan berdiri pada awal tahun 2018. Nama Taksu w merupakan kosa  kata 2 baku  Bahasa  Bali  yang  mengandung  arti  kekuatan  atau  karisma.  Taksu  Snack memiliki dua variasi produk, yaitu rambak babi dengan beberapa varian rasa dan kerupuk kulit babi mentah. Kerupuk kulit babi mentah pada awalnya diciptakan untuk mengundang calon konsumen dapat mengkonsumsi produk rambak babi Taksu Snack dengan kuantitas konsumsi sesuai selera dan daya tahan simpan yang lebih lama. Namun, hasil penjualan menunjukkan bahwa  penjualan  produk  lini  lebih  tinggi  dibanding  produk  utama.  Selain  itu,  Taksu  Snack masih kesulitan mencapai target omzet dan omzet yang didapat cenderung tidak stabil karena Taksu Snack belum bisa menambah konsumen-konsumen baru.

## KAJIAN PUSTAKA

## Minat Beli
Utami  &  Saputra  (2017)  mengatakan  bahwa  minat  beli  adalah  hasil  penilaian konsumen terhadap sebuah produk atau jasa terkait kualitas, kemampuan, dan kelebihan dari menggunakan atau mengkonsumsi produk tersebut. Menurut Ferdinan (2002) minat beli dapat diidentifikasi melalui indikator-indikator sebagai berikut:
1. Minat transaksional, yaitu kecenderungan seseorang untuk membeli produk.
2. Minat  referensial,  yaitu  kecenderungan  seseorang  untuk  mereferensikan  produk kepada orang lain.
3. Minat preferensial, yaitu kecenderungan perilaku seseorang yang memiliki preferensi utama pada sebuah produk.
4. Minat  eksploratif,  yaitu  kecenderungan  perilaku  seseorang  yang  selalu  mencari informasi  mengenai  produk  yang  diminatinya  dan  mencari  informasi  untuk mendukung sifat-sifat positif dari produk tersebut.
Kualitas Produk
Menurut \ Kotler { & * Keller # (2016:156)  definisi 2 kualitas 2 produk 2 adalah { totalitas | karakteristik 2 dan ? fitur 2 dari / sebuah < produk ) atau 0 jasa & yang ! bergantung Y pada B kemampuannya _ untuk = memuaskan - kebutuhan ( yang ~ dinyatakan ` atau ” tersirat > .  Walintukan  &  Tulung  (2018) mendukung Garvin (1987)  terdapat  delapan  unsur  indikator  kualitas  produk,  unsur-unsur tersebut antara lain:
1. Kinerja ( performance ^w ), yaitu 8 karakteristik ) dasar + dari L suatu H produk < .
2. Fitur ” ( features > ), yaitu / karakteristik \ keunggulan produk yang ” dapat $ meningkatkan w keistimewaan w produk di mata konsumen w .
3. Kehandalan w ( reliability w ), yaitu w probabilitas w terjadinya w kegagalan w atau w kerusakan w produk w dalam w periode w tertentu w .
4. Kesesuaian Q dengan ; spesifikasi | (conformance }w ),  yaitu { tingkat } kesesuaian \ produk ; dengan & standar ~ yang N telah ` ditetapkan - .
5. Daya \ tahan V ( durability ? ),  yaitu / memiliki  ketahanan  yang  sesuai  dengan  tanggal kadaluarsa yang tercantum di kemasan produk.
6. Pelayanan ^ ( serviceability L ),  yaitu B kecepatan R ,  kompetensi ” dan + keramahan ’ staff - pelayanan { .
7. Estetika 7 ( aesthetics > ) w ,  yaitu $ menyangkut / penampilan \ produk ` yang 9 dapat ~ dinilai = dengan _ panca : indera > (rasa / , aroma U , suara F , tampilan).
8. Persepsi J terhadap ” kualitas < ( perceived ~ quality & ), yaitu ) kualitas = yang \ dinilai /
PERFORMA: Jurnal Manajemen dan Start-Up Bisnis Volume 5, Nomor 6, Februari 2021: 493-502
495
berdasarkan ” reputasi , penjual:.

## Persepsi Harga
Isabella  &  Dewi  (2016)  menyatakan  persepsi  harga  dapat  diartikan  sebagai perbandingan  harga  yang  telah  ditetapkan  dengan  produk  lain  sejenis  dan  juga  pandangan konsumen  pada  kesesuaian  produk  yang  hendak  dibeli  dengan  fitur  dan  kualitas  yang menyertainya. Mengacu pada pandangan Fatmawati & Soliha (2017), indikator persepsi harga adalah:
1. Keterjangkauan harga: Harga yang ditawarkan fleksibel dan terjangkau dengan daya beli konsumen
2. Kesesuaian harga dengan kualitas produk: Harga yang ditawarkan sesuai dengan kualitas produk yang didapatkan
3. Daya saing harga: Harga yang ditawarkan kompetitif dengan produk sejenis
4. Kesesuaian harga dengan manfaat: Harga yang ditawarkan sesuai dengan manfaat yang diberikan
Hubungan Antar Variabel Kualitas produk berpengaruh terhadap minat beli ( Satria, 2017; Negara et al., 2018; Utami  &  Saputra,  2017;  Retnowulan,  2017;  Ningsih  &  Setyawan,  2017).  Namun  menurut Muljani  &  Koesworo  (2019),  Hulu et  al. (2018),  Walintukan et  al .  (2018)  hasil  penelitian mereka mengenai kualitas produk tidak berpengaruh terhadap minat beli. Hubungan variabel tidak  berpengaruh  pada  penelitian  produk smartphone , Pocari  isotonic  drink ,  dan Bellagio shoes store in Manado. Berdasarkan kajian di atas, maka diajukan hipotesis pertama penelitian ini.
H 1 : Kualitas produk berpengaruh terhadap minat beli produk rambak babi Taksu Snack Hasil penelitian menunjukkan bahwa persepsi harga berpengaruh terhadap minat beli (Septiani & Chaerudin, 2020; Retnowulan, 2017; Ningsih & Setyawan, 2017; Furqon, 2019) penelitian dilakukan pada produk Bandung local shoe brand , smartphone xiaomi , baju eceran Solo  Square ,  dan JCO  Donuts .  Berdasarkan  kajian  di  atas,  maka  diajukan  hipotesis  kedua penelitian ini.
H 2 : Persepsi harga berpengaruh terhadap minat beli produk rambak babi Taksu Snack
Model analisis dari penelitian ini, sebagai berikut:

## METODOLOGI PENELITIAN
Populasi dan Sampel Kualitas * Produk ” H 1 } Minat ^ Beli 6 H 2 Persepsi Harga +
PERFORMA: Jurnal Manajemen dan Start-Up Bisnis Volume 5, Nomor 6, Februari 2021: 493-502
Populasi  penelitian  dipersempit  dengan  menentukan  jumlah  sampel representative dengan minimum 50 dan lebih baik 100 atau lebih serta jumlah sampel tergantung pada jumlah indikator dikali 5-10 atau idealnya menggunakan perbandingan 10:1 dari indikator penelitian (Hairq et al , 2014). Berdasarkan perhitungan di atas, sampel yang digunakan dalam penelitian ini berjumlah 90 orang.

## Metode Pengumpulan Data
Penelitian ini merupakan jenis penelitian kuantitatif dan teknik pengumpulan data yang dilakukan dengan mengedarkan kuesioner. Dalam penelitian ini, peneliti menggunakan skala Likert sebagai tolak ukur dalam menyebarkan 90 kuesioner. Skala likert yang digunakan adalah skala pengukuran 1 sampai 5 guna mengukur pendapat sangat tidak setuju hingga sangat setuju.

## ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN
Para  responden  dikelompokkan  berdasarkan  pekerjaan,  domisili,  jenis  kelamin, pengeluaran  tiap  bulan  responden,  dan  usia.  Berikut  hasil  data  dari  karakteristik  responden, sebanyak  46  responden  (51,1%)  dengan  jenis  kelamin  laki-laki  lalu  sebanyak  44  responden (48,9%) dengan jenis kelamin perempuan. Responden yang berusia 16-19 tahun sebanyak 2 orang (2,2%), responden berusia 20-23 tahun sebanyak 78 orang (86,7%), responden dengan usia  24-30  tahun  sebanyak  6  orang  (6,7%),  sedangkan  responden  berusia  30  tahun  ke  atas sebanyak 4 orang (4,4%). Responden berdomisili Bali sebanyak 64 orang (71,1%), berdomisili Surabaya sebanyak 15 orang (16,7%), berdomisili Semarang 3 orang (3,3%), domisili lainnya sebanyak  8  orang  (8,9%).  Sebanyak  7  orang  (7,7%)  memiliki  pengeluaran  kurang  dari Rp1.000.000,00 per bulan, 47 orang (52,2%) memiliki pengeluaran sebesar Rp1.000.000,00 – Rp3.000.000,00 per bulan, 20 orang (22,2%) memiliki pengeluaran sebesar Rp3.000.000,00 – Rp5.000.000,00  per  bulan,  6  orang  (6,7%)  memiliki  pengeluaran  sebesar  Rp5.000.000,00  – Rp7.500.000,00  per  bulan,  5  orang  (5,6%)  memiliki  pengeluaran  sebesar  Rp7.500.000,00  – Rp10.000.000,00 per bulan, dan 5 orang (5,6%) memiliki pengeluaran di atas Rp10.000.000,00 per bulan.

## Uji Validitas dan Reliabilitas
Semua pernyataan dari kuesioner penelitian ini adalah valid. Pernyataan pada variabel dependen (minat beli) dan variabel independen (kualitas produk dan persepsi harga) masing- masing  memiliki  nilai sig. ≤  0,05  pada  pengujian Pearson  Correlation .  Semua pernyataan  dari  kuesioner  penelitian  ini  dinyatakan  reliabel.  Pernyataan  pada  variabel variabel bebas (kualitas produk dan persepsi harga) dan variabel terikat (minat beli) masing- masing memiliki nilai Cronbach Alpha ≥ 0,6.
• Uji  Normalitas : Disimpulkan  hasil  uji Kolmogorov-Smirnov pada  penelitian  ini residual berdistribusi normal dan model analisis regresi memenuhi kelayakan uji normalitas karena mendapatkan hasil sebesar 0,200 ( ≥ 0,05).
• Uji  Multikolinearitas :  Hasil  menyatakan  tidak  adanya  masalah multikolinearitas  karena  variabel  bebas  menghasilkan  nilai VIF sebesar 4,295 (≤ 10) dan nilai tolerance sebesar 0,233 ( ≥ 0,1).
• Uji Heteroskedastisitas : Disimpulkan heteroskedastisitas tidak terjadi dan memenuhi kelayakan  model  analisis  regresi.  Nilai  signifikansi  uji  t  (uji Glejser ) pada  variabel kualitas produk (X 1 ) sebesar 0,238 (≥  0,05)  dan  pada  variabel  persepsi harga (X 2 ) sebesar 0,217 (≥ 0,05).
PERFORMA: Jurnal Manajemen dan Start-Up Bisnis Volume 5, Nomor 6, Februari 2021: 493-502
497

## Uji F, Koefisien korelasi dan determinan, uji t
Variabel  kualitas  produk  dan  persepsi  harga d secara  bersama-sama  mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap variabel minat beli. Hasil signifikansi pada penelitian ini sebesar 0,000 dan di mana sesuai ketentuan ketika nilai signifikansi < 0,05 variabel independen dinilai memiliki pengaruh pada variabel dependen. Dinyatakan bahwa variabel kualitas produk berpengaruh  terhadap  minat  beli  produk  rambak  babi  Taksu  Snack  dan  persepsi  harga berpengaruh terhadap minat beli produk rambak babi Taksu Snack. Hasil uji parsial (uji t) pada penelitian  ini  memiliki  nilai  signifikansi  0,000  ( ≤ 0,05)  pada  variabel  kualitas  produk  dan variabel persepsi harga memiliki nilai signifikansi sebesar 0,001 ( ≤ 0,05).
1. Nilai R atau koefisien korelasi yang dihasilkan pada penelitian ini sebesar 0,877 yang artinya  variabel  kualitas  produk  dan  persepsi  harga  memiliki  korelasi  sebesar  0,877 (87,7%) terhadap minat beli bernilai kuat dan positif karena mendekati 1.
2. Hasil nilai R² atau koefisien determinasi pada penelitian ini sebesar 0,769 yang artinya besarnya pengaruh kualitas produk dan persepsi harga terhadap minat beli yaitu sebesar 0,769 (76.9%). Sedangkan sisanya dipengaruhi oleh variabel lain yang tidak dibahas oleh penelitian ini.

## Pembahasan

## Pengaruh Kualitas Produk terhadap Minat Beli
Berdasarkan 2 hasil 2 penelitian 2 ,  peneliti 2 mendapatkan 2 hasil 2 bahwa 2 variabel 2 kualitas 2 produk 2 memiliki 2 pengaruh 2 yang 2 signifikan 2 terhadap 2 variabel 2 minat 2 beli 2 . Hasilnya 2 didapatkan 2 dari 2 uji 2 t 2 di  mana  nilai 2 signifikansinya 2 adalah 2 0,000 2 <  0,05 2 sehingga 2 menunjukkan 2 bahwa 2 kualitas 2 produk 2 berpengaruh 2 secara 2 signifikan 2 terhadap 2 minat  beli.  Maka 2 ,  kualitas 2 produk 2 diterima 2 dalam 2 penelitian 2 ini 2 karena 2 memiliki 2 pengaruh 2 yang 2 signifikan 2 terhadap 2 minat 2 beli 2 . Hasil 2 penelitian 2 ini 2 juga 2 didukung 2 oleh 2 hasil 2 penelitian 2 yang 2 telah 2 dilakukan 2 oleh 2 Utami & Saputra (2017) di mana, didapatkan 2 bahwa 2 kualitas 2 produk 2 memiliki 2 pengaruh 2 yang 2 signifikan 2 terhadap 2 minat 2 beli 2 . Kualitas 2 produk 1 menjadi 2 salah 2 satu 2 pertimbangan 2 dari 2 konsumen 2 sebelum 1 melakukan 2 pembelian 2 terhadap 2 sebuah 2 produk 2 sehingga 2 sebuah 2 perusahaan 2 perlu 2 memperhatikan 2 kualitas 2 produk 2 sehingga 2 tidak 2 akan 2 mengecewakan 2 konsumen 2 .  Menurut 2 Kotler 2 & 2 Keller 2 (2016:156 x ) kualitas 2 produk 2 adalah 2 totalitas 2 karakteristik 2 dan 2 fitur 2 dari 2 sebuah 2 produk 2 atau 2 jasa 2 yang 2 bergantung 2 pada 2 kemampuannya 2 untuk 2 memuaskan 2 kebutuhan 1 yang 2 dinyatakan 2 atau 2 tersirat 2 .
Pengaruh Persepsi Harga terhadap Minat Beli Berdasarkan 2 hasil 2 penelitian 2 ,  peneliti 2 mendapatkan 2 hasil 2 bahwa 2 variabel 2 persepsi harga memiliki 2 pengaruh 2 yang 2 signifikan 2 terhadap 2 variabel 2 minat 2 beli 2 . Hasilnya 2 didapatkan 2 dari 2 uji 2 t 2 di  mana  nilai 2 signifikansinya 2 adalah 2 0,001 2 <  0,05 2 sehingga 2 menunjukkan 2 bahwa 2 persepsi  harga  berpengaruh 2 secara 2 signifikan 2 terhadap 2 minat  beli.  Maka 2 ,  persepsi  harga diterima 2 dalam 2 penelitian 2 ini 2 karena 2 memiliki 2 pengaruh 2 yang 2 signifikan 2 terhadap 2 minat 2 beli 2 . Hasil 2 penelitian 2 ini 2 juga 2 didukung 2 oleh 2 hasil 2 penelitian 2 yang 2 telah 2 dilakukan 2 oleh 2 Furqon (2019) di mana, didapatkan 2 bahwa 2 persepsi harga memiliki 2 pengaruh 2 yang 2 signifikan 2 terhadap 2 minat 2 beli 2 . Persepsi harga dapat diartikan sebagai perbandingan harga yang telah ditetapkan dengan produk lain sejenis dan juga pandangan konsumen pada kesesuaian produk yang hendak dibeli  dengan  fitur  dan  kualitas  yang  menyertainya.  Menurut  Utomo  &  Khasanah  (2018) persepsi harga adalah faktor yang bisa dikendalikan dan merupakan penentu baik diterima atau
PERFORMA: Jurnal Manajemen dan Start-Up Bisnis Volume 5, Nomor 6, Februari 2021: 493-502
498
tidaknya  sebuah  produk  oleh  konsumen  lalu w selanjutnya w akan w timbul w minat  beli w dan w calon w konsumen w akan w memutuskan w , apakah w akan w membeli w produk w tersebut w atau w tidak w .

## SIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
Berdasarkan hasil  dalam  melakukan  analisis  pengaruh  kualitas  produk  dan  persepsi harga  terhadap  minat  beli  produk  rambak  babi  Taksu  Snack  diperoleh  kesimpulan  sebagai berikut:
1. Kualitas Produk (X 1 ) berpengaruh terhadap minat beli (Y) produk rambak babi Taksu Snack.
2. Persepsi Harga (X 2 ) berpengaruh terhadap minat beli (Y) produk rambak babi Taksu Snack.
Saran
1. Bagi Taksu Snack
• Mempertahankan informasi yang sudah tertera dan lebih meningkatkan kualitas kemasan  dengan  meng- upgrade kemasan  yang  sebelumnya  hanya  ditempel sticker di satu sisi menjadi kemasan full print.
• Mempertahankan  dan  lebih  meningkatkan  kebersihan  produk  Taksu  Snack dengan selalu melakukan cross-check dari segi kebersihan maupun hal lainnya agar kualitas produk tetap terjaga.
• Diharapkan perusahaan dapat memperbaiki strategi penetapan harga dengan cara memperkecil  margin  kontribusi  sehingga  harga  produk  dapat  diturunkan  dan menimbulkan persepsi pada calon konsumen bahwa harga produk Taksu Snack terjangkau.
2. Bagi Penelitian Selanjutnya • Penelitian 2 selanjutnya 2 mengenai pengaruh kualitas produk dan persepsi harga terhadap minat beli disarankan 2 untuk 2 menyebarkan 2 kuesioner 2 secara 2 langsung 2 sehingga dapat menemui dan mendampingi responden dalam proses pengisian 2 agar 2 tidak 2 terjadi 2 kesalahpahaman 2 dalam 2 pengisian 2 kuesioner 2 .
Keterbatasan Penelitian Berdasarkan 2 hasil 2 penelitian 2 yang 2 telah 2 dilakukan 2 , didapatkan 2 beberapa 2 keterbatasan 2 dalam 2 penelitian 2 ini 2 ,  yaitu 2 ,  terdapat 2 keterbatasan 2 penelitian 2 yang 2 di  mana  disebabkan 2 oleh 2 pengumpulan 2 data 2 yang 2 dilakukan 2 secara 2 online 2 akibat 2 pandemi 2 sehingga 2 peneliti 2 tidak 2 dapat 2 memantau 2 secara 2 langsung 2 proses 1 pengisian 2 kuesioner 2 .  Hal 2 ini 2 berpengaruh 2 pada 2 jawaban 2 yang 2 diberikan 2 oleh 2 responden 2 terkadang 2 tidak 2 menunjukkan 2 keberadaan 2 yang 2 sebenarnya 2 di mana dipengaruhi 2 oleh 2 instrumen 2 penelitian 2 .

## REFERENSI
Anisadikemas. (2019, April 19). Desain Kemasan Penting Banget Untuk Kesuksesan Bisnismu.
Retrieved from https://bisnisukm.com/desain-kemasan-penting-banget-untuk- kesuksesan-bisnismu.html Bella,  A.  (2017,  Desember  18).  Produsen  Kenali  Kebiasaan  Konsumsi  Camilan  Konsumen Indonesia. Retrieved from https://marketeers.com/produsen-kenali-kebiasaan-konsumsi-
PERFORMA: Jurnal Manajemen dan Start-Up Bisnis Volume 5, Nomor 6, Februari 2021: 493-502
499
camilan-konsumen-indonesia/ Chavan, R. B. (2003). Manual on quality assurance for Khadi. Mahatma Gandhi Institute of Rural Industrialization a Collaborative Project of KVIC & IITD . Desyani, E., Wahyuningsih, W., & Ponirin, P. (2016). Pengarh Persepsi Harga Dan Citra Merek Terhadap  Minat  Beli  Produk  Motor  Merek  Yamaha  Nmax  di  Kota  Palu. Jurnal  Ilmu Manajemen Universitas Tadulako , 2 (3), 229–240.
Negara, A. A. E., Arifin, Z., & Nuralam, I. P. (2018). Pengaruh Kualitas Produk dan Brand Image Terhadap Minat Beli (Survei pada Pembeli di Gerai Starbucks di Kota Surabaya). Jurnal Administrasi Bisnis , 61 (2), 194–201.
Evelina, N., Waloejo, H. D., & Listyorini, S. (2013). Pengaruh Citra Merek, Kualitas Produk, Harga, Dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Kartu Perdana Telkomflexi (Studi kasus pada konsumen TelkomFlexi di Kecamatan Kota Kudus Kabupaten Kudus). Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis , 1 (1), 203–213. Fatmawati, N., & Soliha, E. (2017). Kualitas Produk, Citra Merek dan Persepsi Harga Terhadap Proses  Keputusan  Pembelian  Konsumen  Sepeda  Motor  Matic  “Honda.” Jurnal Manajemen Teori Dan Terapan| Journal of Theory and Applied Management , 10 (1), 1– 20.
Ferdinand, A. (2002). Pengembangan Minat Beli Merek Ekstensi. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Furqon,  P.  A.  L.  (2019).  Pengaruh  Label  Halal,  Citra  Merek  Dan  Persepsi  Harga  Terhadap Minat Beli JCO Donuts. Jakarta : Universitas Mercu Buana. Garvin, D. A. (1987). Competing on the eight dimensions of quality . Harvard Business Review 65, no. 6 (November-December 1987) .
Ghozali,  I.  (2016).  Aplikasi  Analisis  Multivariete  IBM  SPSS  23  Edisi  8.  Semarang:  Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Gunawan,  D.  A.  K.  (2019,  Desember  11).  Pengaruh  Promosi  pada  Instagram  dan  Persepsi Harga terhadap Minat Beli Calon Konsumen Kaya King. Retrieved on December 11, 2019 from https://dspace.uc.ac.id/handle/123456789/2691
Hair Jr, J. F., Black, W. C., Babin, B. J., & Anderson, R. E. (2014). Multivariate data analysis (7th  ec.):  Pearson  New  International  Edition .  Pearson,  Georgia:  Harlow,  United Kingdom.
Haryono, S., & Nurlaela, N. (2019). Pengaruh Marketing Mix Terhadap Peningkatan Volume Penjualan pada Pengusaha Garam di Purwokerto. Sosio E-Kons , 11 (2), 146–155.
Hudha. (2018). Promosi Melalui Media Sosial terhadap Minat Beli (Pengaruh Promosi Melalui Media  Sosial  Instagram  Terhadap  Minat  Beli  Kuliner  Pada  Followers  Akun @kulinerdisolo di Kota Surakarta Periode Maret – Juni 2018). Jurnal Komunikasi Massa, 1 (2), 210-239. Hulu, P., Ruswanti, E., & Hapsari, N. P. (2018). Influence of product quality, promotion, brand image, consumer trust toward purchase intention ( study case on pocari sweat isotonic drink ). Journal of Business and Management , 20 (8), 55–61
Isabella, L., & Dewi, A. S. (2017). Hubungan Persepsi Kualitas, Persepsi Harga, Brand Image, Dan Persepsi Risiko Dengan Minat Beli Private Label. Fokus Manajerial , 14 (2). 115- 126.
Kotler,  P.,  &  Armstrong,  G.  (2018). Principles  of  Marketing,  Seventeenth  Edition. United Kingdom: Pearson Education Limited Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing management (15th global ed.). England: Pearson . Lind, Marchal, & Within. (2014). Teknik-teknik Statistika dalam Bisnis & Ekonomi (Vol. 15th ed.). Jakarta: Salemba Empat.
PERFORMA: Jurnal Manajemen dan Start-Up Bisnis Volume 5, Nomor 6, Februari 2021: 493-502
Mufreni, A. N. F. (2016). Pengaruh Desain Produk, Bentuk Kemasan Dan Bahan Kemasan Terhadap Minat Beli Konsumen (Studi Kasus Teh Hijau Serbuk Tocha). Jurnal Ekonomi Manajemen , 2 (2), 48–54.
Muljani, N., & Koesworo, Y. (2019). The impact of brand image, product quality and price on purchase  intention  of  smartphone . INTERNATIONAL  JOURNAL  OF  RESEARCH CULTURE SOCIETY , 3 (1), 99–103.
Ningsih,  E.  S.,  &  Setyawan,  A.  A.  (2017).  Analisis  Pengaruh  Persepsi  Harga  Dan  Persepsi Kualitas Produk Terhadap Minat Beli Baju Eceran Di Solo Square. Surakarta: Universitas Muhammadiyah.
Nooraina, A. A., & Nugraheni, M. (2016). Penerapan Bauran Pemasaran yang Mempengaruhi Minat Beli Konsumen di Bonchon Jogja City Mall. E-Journal Student PEND. TEKNIK BOGA-S1 , 5 (1).
Novianti,  A.,  Pamujiningtyas,  K.  Sari,  I.  K.  (2017,  Desember  14).  Riset:  1  dari  3  orang
Indonesia masuk kategori ‘tukang ngemil’. Retrieved from https://kumparan.com/kumparanfood/riset-1-dari-3-orang-indonesia-masuk-kategori- tukang-ngemil/full/
Priyatno, D. (2017). Panduan praktis olah data menggunakan SPSS. Yogyakarta: Andi . Retnowulan,  J.  (2017).  Pengaruh  kualitas  produk  dan  persepsi  harga  terhadap  Minat  beli Smartphone Xiaomi. Cakrawala-Jurnal Humaniora , 17 (2), 139–145. Sari, V. A., & Suryoko, S. (2017). Pengaruh Harga, Kualitas Produk Dan Citra Merek Terhadap Keputusan Pembelian Teh Siap Minum Dalam Kemasan Teh Botol Sosro (Studi Kasus Pada Mahasiswa S1 Fisip Undip Semarang). Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis , 6 (3), 453– 464.
Satria,  A.  A.  (2017).  Pengaruh  harga,  promosi,  dan  kualitas  produk  terhadap  minat  beli konsumen pada perusahaan A-36. Jurnal Manajemen Dan Start-Up Bisnis , 2 (1), 45–53. Schiffman, L. G., & Kanuk, L. (2014). P Consumer Behavior (11th ed.). Boston: Prentice Hall. Septiani, D. I., & Chaerudin, R. (2020). The Effect of Customers’ Price Perception, Perceived Quality and Brand Image Toward Purchasing Intention in Bandung Local Shoe Brand . KnE Social Sciences , 1242–1254.
Sudaryono, D. (2016). Manajemen Pemasaran Teori dan Implementasi. Yogyakarta: Andi.

## LAMPIRAN
Variabel Indikator Validitas Pearson Correlation Sig. Kesimpulan Kualitas Produk (X 1 ) X 1 .1 0,904 0,000 Valid X 1 .2 0,882 0,000 Valid X 1 .3 0,889 0,000 Valid X 1 .4 0,881 0,000 Valid X 1 .5 0,901 0,000 Valid X 1 .6 0,893 0,000 Valid X 1 .7 0,908 0,000 Valid X 1 .8 0,858 0,000 Valid X 1 .9 0,863 0,000 Valid Persepsi Harga (X 2 ) X 2 .1 0,863 0,000 Valid X 2 .2 0,906 0,000 Valid X 2 .3 0,908 0,000 Valid X 2 .4 0,856 0,000 Valid
PERFORMA: Jurnal Manajemen dan Start-Up Bisnis Volume 5, Nomor 6, Februari 2021: 493-502
501
Minat Beli (Y) Y 1 .1 0,900 0,000 Valid Y 1 .2 0,847 0,000 Valid Y 1 .3 0,906 0,000 Valid Y 1 .4 0,842 0,000 Valid Tabel 4.10 Hasil Uji Validitas Sumber: Data diolah (2020) Variabel Cronbach Alpha Kesimpulan Kualitas Produk (X 1 ) 0,966 Reliabel Persepsi Harga (X 2 ) 0,906 Reliabel Minat Beli (Y) 0,891 Reliabel Tabel 4.11 Hasil Uji Reliabilitas Sumber: Data diolah (2020) One-sample Kolmogorov-Smirnov Test Collinearity Statistics
Asymp. Sig. (2-tailed)
0,200 Tabel 4.12 Hasil Uji Normalitas Sumber: Data diolah (2020) Variabel Collinearity Statistics Tolerance VIF Kualitas Produk 0,233 4,295 Persepsi Harga 0,233 4,295 Tabel 4.13 Hasil Uji Multikolinearitas Sumber: Data diolah (2020) Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. B Std. Error Beta 1 ( Constant ) 1,522 ,496 3,071 ,003 Kualitas Produk ,032 ,027 ,260 1,188 ,238 Persepsi Harga -,091 ,059 -,337 -1,539 ,127 a. Dependent Variable: Abs
Tabel 4.14 Hasil Uji Heteroskedastisitas
Sumber: Data diolah (2020)
PERFORMA: Jurnal Manajemen dan Start-Up Bisnis Volume 5, Nomor 6, Februari 2021: 493-502
502
Variabel Bebas Variabel Terikat Sig. Linearity Keterangan Kualitas Produk (X 1 ) Minat Beli (Y) 0,000 Linear Persepsi Harga (X 2 ) 0,000 Linear Tabel 4.15 Hasil Uji Linearitas Sumber: Data diolah (2020) Model
Unstrandardized Coefficient
t Sig. B Std. Error 1 ( Constant ) 1,902 0,893 2,268 0,026 Kualitas Produk 0,232 0,045 5,168 0,000 Persepsi Harga 0,330 0,100 3,289 0,001 Tabel 4.16 Hasil Analisis Regresi Linear Berganda Sumber: Data diolah (2020) ANOVA a Model Sum of Squares df Mean Square F Sig. 1 Regression 667,890 2 333,945 144,544 0,000 b Residual 200,999 87 2,310 Total 868,889 89 a . Dependent Variable : Minat Beli (Y)
b. Predictors : ( Constant ), Persepsi Harga (X 2 ), Kualitas Produk (X 1 ) Tabel 4.17 Hasil Uji F Sumber: Data diolah (2020)