## PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat
Volume 5, Issue 2, Page 162 – 167 March 2020 e-ISSN: 2654-4835 p-ISSN: 2502-6828 http://journal.umpalangkaraya.ac.id/index.php/pengabdianmu/article/view/1068 DOI: https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v5i2.1068

## PENDAHULUAN
Desa  Selorejo  termasuk  salah  satu  desa  yang  ada  di Kecamatan  Dau  Kabupaten  Malang  yang  mayoritas penduduknya sebagai petani tanaman jeruk. Luas tanah di desa yang mencapai 332,276 Ha tersebut hampir 80%
atau 250 Ha di dominasi untuk tanaman jeruk. Sehingga desa  tersebut  menjadi  desa  wisata  petik  jeruk  untuk Kabupaten  Malang,  sebagai  desa  penghasil  produk unggulan diharapkan tanaman jeruk dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat Desa Selorejo

## Pelatihan Pembuatan Pupuk Organik dari Feses Kambing di Dau Malang
Training on Organic Fertilizer Manufacturing from Goat Stool in Dau Malang
Wehandaka Pancapalaga *
Suyatno
Universitas  Muhammadiyah  Malang, Malang, East Java, Indonesia
* email: pancapalaga1966@gmail.com

## Kata Kunci
Pupuk Organik Kotoran Kambing Petani Jeruk
Keywords : Organic fertilizer
Goat Stool
Orange Farmers
Received : October 2019 Accepted : January 2020 Published : March 2020

## Abstrak
Desa Selorejo terkenal akan wisata petik jeruk manis, hal ini dikarenakan mayoritas  masyarakat  desa  Selorejo  merupakan  petani  jeruk. Permasalahannya untuk meningkatkan kuantitas produksi jeruk, petani di  desa  Selorejo  umumnya  menggunakan  pupuk  kimia  disisi  lain melimpahnya kotoran kambing yang ada didesa tersebut terbuang sia sia tanpa  bisa  mengolahnya  menjadi  kompos.  Tujuan  pengabdian masyarakat ini adalah menerapkan IPTEK berupa cara pembuatan pupuk organik  dari  kotoran  kambing  sebagai  upaya  untuk  meningkatkan produksi  jeruk.  Kegiatan  ini  dilaksanakan  di  Desa  Selorejo  Kecamatan Dau  kabupaten  Malang.  Metode  yang  digunakan  dalam  kegiatan  ini adalah  edukasi  berupa  penyuluhan  dan  pelatihan.  Hasil  kegiatan pengabdian  yaitu,  pertama  masyarakat  mengalami  peningkatan pengetahuan (41,1%)  tentang pentingnya pupuk organik dalam budidaya tanaman  jeruk.  Kedua,  adanya  peningkatan  ketrampilan  (58,0%)  dalam membuat  pupuk  organik  dari  kotoran  kambing.  Ketiga,  adanya perubahan  sikap  (49,1%)  terhadap  penggunaan  pupuk  organik  dari kotoran  kambing.  Sedangkan  pupuk  kotoran  kambing  yang  dihasilkan telah memenuhi standard SNI 19-7030- 2004.

## Abstract
Selorejo village is famous for its sweet orange picking tours, this is because the majority of Selorejo villagers are orange farmers. The problem is to increase the quantity of citrus production, farmers in the village of Selorejo generally use chemical fertilizers while the abundance of goat manure in the village is wasted without being able to process it into compost. The purpose of this community service is to implement science and technology in the form of making organic fertilizer from goat manure as an effort to increase  orange  production.  This  activity  was  carried  out  in  Selorejo Village, Dau District, Malang Regency. The method used in this activity is an  education  in  the  form  of  counseling  and  training.  The  results  of community  service  activities  are,  first,  the  community  has  increased knowledge  (41.1%)  about  the  importance  of  organic  fertilizer  in  citrus cultivation. Second, there is an increase in skills (58%) in making organic fertilizer from goat manure. Third There is a change in attitude (49.1%) towards  the  use  of  organic  fertilizer  from goat  manure.  While  the  goat manure produced has met SNI standard 19-7030-2004..
©  2020  Wehandaka  Pancapalaga,  Suyatno.  Published  by Institute  for  Research  and  Community  Services Universitas  Muhammadiyah  Palangkaraya .  This  is  Open  Access  article  under  the  CC-BY-SA  License ( http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ ). DOI: https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v5i2.1068
khususnya  dan  masyarakat  Malang  pada  umumnya ( Bagyo et al ., 2018 ).
Permasalahannya  untuk  meningkatkan  kuantitas produksi  jeruk,  petani  di  desa  Selorejo  umumnya menggunakan  pupuk  anorganik.  Penggunaan  pupuk anorganik secara terus menerus, justru akan mengurangi unsur  hara  tanah.  Unsur  hara  tanah  yang  sedikit mengakibatkan tanah menjadi keras dan tentunya akan mengurangi  kandungan  mineral  dalam  tanah  yang dibutuhkan  tanaman  jeruk  ( Hartatik et  al .,  2015 ).
Menurut  Lingga  dan  Marsono  ( 2000 ),  penggunaan pupuk anorganik yang tak terkendali menjadi salah satu penyebab penurunan kualitas kesuburan fisik dan kimia tanah.  Keadaan  ini  semakin  diperparah  oleh  kegiatan pertanian  secara  terus  menerus,  sedang  pengembalian ke tanah pertanian hanya berupa pupuk kimia. Hal ini mengakibatkan  terdegradasinya  daya  dukung  dan kualitas  tanah  pertanian  sehingga  produktivitas  lahan semakin  menurun.  Pupuk  anorganik  mempunyai kelemahan,  yaitu  selain  hanya  mempunyai  unsur makro,  pupuk  anorganik  ini  sangat  sedikit  atau  pun hampir tidak mengandung unsur hara mikro ( Neoriky et al ., 2017 ).
Disisi  lain  masyarakat  di  Desa  Selorejo  juga  memiliki ternak  kambing  yang  cukup  banyak  populasinya. Berdasarkan hasil pengamatan kotoran kambing yang ada  di  kandang  menumpuk  dan  menimbulkan pencemaran  ( Mahatmanti et  al .,  2011 ).  Selain  itu masyarakat Desa Selorejo Dau belum mempunyai skill atau  ketrampilan  yang  terkait  dengan  pembuatan kompos  kotoran  kambing  yang  dapat  meningkatkan kesuburan tanah di lahan jeruk mereka.
Melihat  permasalahan  yang  dihadapi  petani  jeruk  di Desa Selorejo Dau tersebut, maka perlu memanfaatkan kotoran kambing seefisien dan seefektif untuk dikelola menjadi  kompos  sehingga  unsur-unsur  hara  yang dibutuhkan  tanaman  jeruk  seperti  nitrogen  terpenuhi
dan unsur yang lain akan menyadi senyawa yang stabil seperti Phospor, Kalium, Magnesium, dan besi ( Putro et al ., 2016 ). Melalui pengomposan kotoran kambing juga tidak  menimbulkan  bau  yang  bisa  mengganggu lingkungan  dan  bau  kompos  tidak  disukai  lagi  oleh serangga  tanah  seperti  semut,  yang  bisa  merugikan tanaman  jeruk  muda  ( Trivana  &  Pradhana,  2017 ). Kompos yang dibuat dari kotoran ternak jika digunakan untuk memupuk di lahan yang ditanami jeruk sangat bagus  karena  dapat  memperbaiki  struktur  tanah  dan menahan air yang diperlukan oleh Tanaman ( Gunawan & Surdiyanto, 2001 ). Program pengabdian masyarakat Internal UMM ini bertujuan untuk mengedukasi tentang pupuk organik untuk tanaman jeruk, memberi pelatihan pembuatan kompos kotoran kambing dan melaksanakan pendampingan secara berkelanjutan.

## METODOLOGI
Sasaran  dalam  pelaksanaan  kegiatan  Pengabdian kelompok  ini  adalah  masyarakat  Desa  Selorejo, khususnya pada anggota kelompok petani dan peternak jeruk  dan  kambing  yang  di  dalamnya  terdapat  unsur karang  taruna,  petani  yang  sekaligus  juga  peternak. Kegiatan ini dilaksanakan pada bulan April 2019 sampai Juni 2019.
Metode  yang  digunakan  dalam  kegiatan  ini  adalah penyuluhan, demonstrasi dan praktek kelompok. Materi penyuluhan  yang  diberikan  mengenai  pengertian kotoran ternak, nutrisi kotoran ternak dan manfaatnya pengomposan,  faktor-faktor  yang  mempengaruhi pengomposan, langkah-langah pengomposan, kegiatan yang  harus  dilakukan  selama  pengomposan,  panen kompos,  penyaringan  kompos,  pengemasan,  analisis kualitas kompos, cara menggunakan kompos di lahan dan cara memasarkan kompos.  Selanjutnya langsung dilakukan demonstrasi dan praktek pembuatan kompos dari  kotoran  ternak  di  dekat  kandang  terpadu  yang
merupakan lokasi kelompok petani - peternak kambing selorejo.
Desain kegiatan pengabdian menggunakan pretest dan posttest  selama  pelatihan.  Penggunaan  desain  ini bertujuan  untuk  menguji  keefektifan  model  pelatihan dengan  melihat  pengetahuan,  keterampilan  dan  sikap peserta  sebelum  dan  sesudah  pelatihan.  Pengujian keefektifan model dilakukan terhadap model konseptual yang  dikembangkan  sehingga  dapat  menghasilkan model  empirik.  Desain  ini  dilakukan  dengan membandingkan hasil sebelum dan sesudah pelatihan dari peserta pelatihan ketrampilan.
Data  dianalisis  menggunakan  analisis  statistik nonparametrik yaitu dengan uji Wilcoxon Match Pairs Test  ( Siegel,  1997 ; Sugiyono,  2014 ).  Uji  ini  untuk mengetahui  perbedaan  antara  sebelum  dan  sesudah diberikan  pelatihan.  Pengujian  dilakukan  dengan mentransformasi  data  kualitatif  yang  berbentuk  skala likert ke dalam data kuantitatif. Hasil pengujian ini untuk membuktikan  keefektifan  dari  model  pelatihan ketrampilan pembutan kompos.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Beberapa  aspek  yang  dinilai      untuk  mengetahui keefektifan  pelatihan  yang  dilakukan  diantaranya adalah:
1. Aspek  pengetahuan ,  peserta  dinilai  tentang  apa  itu kompos  kotoran  kambing,  faktor  apa  yang mempengaruhi unsur hara di kotoran kambing, apa itu  stater  kompos  dan  juga  pengetahuan  tentang pemanenan kompos.
2. Aspek ketrampilan , yang di nilai pada peserta meliputi tentang  bagaimana  menggiling  kotoran  ternak, bagaimana  mencampur  stater  dengan  molases, bagaimana menghitung kebutuhan bahan dan stater, bagaimana proses menumpuk bahan.
3. Aspek sikap , Sikap yaitu respon yang diberikan para peserta  atas  apa  yang  telah  diberikan  setelah pelatihan  pembuatan  pupuk  kompos  kotoran kambing.  Sikap  yang  dinilai  adalah  sikap  peserta terhadap  produk  kompos  yang  dihasilkan,  sikap peserta  mau  apa  tidak  membuat  kompos  sendiri setelah  pelatihan,  sikap  peserta  apakah  memilih pupuk organik apa an organik.
Hasil  penilaian  dari  beberapa  aspek  sebelum  dan sesudah pelatihan dapat dilihat pada Tabel I.
Tabel I. Hasil    Penilaian    Sebelum  dan  Sesudah Pelatihan Kompos
Variabel Rata rata Nilai Peserta sebelum sesudah selisih Aspek pengetahuan 49,6 70,0 20,4 Aspek ketrampilan 46,2 73,0 26,8 Aspek sikap 45,8 68,3 22,5
Dari tabel tersebut dilakukan uji Wilcoxon Match Pairs Test,  dan  hasilnya  menunjukkan  adanya  perbedaan yang significant antara sebelum dan sesudah pelatihan pembuatan  pupuk  organik  dari  kotoran  kambing dengan nilai sig 0.000<0.05, ini berarti bahwa pelatihan yang dilakukan pada para peserta petani jeruk sangat efektif untuk meningkatkan pengetahuan, ketrampilan serta sikap mereka terhadap pupuk organik dari kotoran kambing.
Dari  Tabel  I,  terlihat  bahwa  penilaian  pengetahuan tentang  apa  itu  kompos  kotoran  kambing,  faktor  apa yang  mempengaruhi  unsur  hara  di  kotoran  kambing, apa  itu  stater  kompos  dan  juga  pengetahuan  tentang pemanenan kompos di petani jeruk Desa selorejo masih minim rata rata 49,6 dan sesudah penelitian menjadi 70. Dengan  peningkatan  rata  rata  sebesar  20,4  ini menunjukkan  bahwa  dengan  model  pelatihan  yang dilaksanakan  telah  terjadi  peningkatan  pengetahuan 41.1%.  Terjadinya  Peningkatan  pengetahuan  ini mungkin disebabkan karena daya serap peserta dalam menangkap  pengetahuan  tentang  kompos  mudah
dipahami  oleh  peserta,  disisi  lain  pengalaman masyarakat dalam bertanam jeruk sudah lama sehingga diberi  pengetahuan  terkait  kompos  langsung  dapat diterima.  selain  itu  80%  rata  rata  peserta  adalah berpendidikan  meskipun  terbanyak  hanya  lulus  SD, sehingga  penjelasan  dengan  sistem  tutorial  mudah dipahami oleh mereka.
Faktor  yang  dapat  mempengaruhi  daya  serap  peserta didik  dapat  digolongkan  menjadi  dua  bagian  yaitu faktor  intern  dan  faktor  ekstern.  Faktor  intern  adalah faktor  yang  timbul  dari  individu  peserta  didik, sedangkan faktor ekstern adalah faktor yang timbul dari luar individu ( Mustaqim, 2001 ).
Kegiatan  pelatihan  diawali  dengan  memberi penyuluhan  di  ruang  kelas,  seperti  nampak  dalam Gambar 1.
Gambar 1. Penyuluhan Tentang Pupuk Kotoran
Kambing.
Data  Aspek  ketrampilan  pada  tabel  I,  menunjukkan bahwa  rata  rata  peningkatan  ketrampilan  lebih  besar daripada  peningkatan  pengetahuan,  rata  rata peningkatan ketrampilan sebesar 26,8 sedang rata rata peningkatan  ketrampilan  sebesar  58%,  hal  ini mengindikatorkan  bahwa  ketrampilan  lebih  mudah ditangkap oleh peserta dibanding metode tutorial atau penyuluhan  dalam  ruangan.  Notoadmodjo  ( 2007 ) mengatakan  keterampilan  merupakan  aplikasi  dari
pengetahuan  sehingga  tingkat  keterampilan  seseorang berkaitan dengan tingkat pengetahuan.
Ketrampilan  yang  diberikan  bagaimana  menggiling kotoran  ternak,  bagaimana  mencampur  stater  dengan molases, bagaimana menghitung kebutuhan bahan dan stater, bagaimana proses menumpuk antara bahan dapat dengan mudah di aplikasikan oleh masyarakat, dan hasil produk  kompos  kotoran  kambing  yang  dilakukan peserta sangat baik.
Kegiatan  pelaksanaan  pembuatan  pupuk  kotoran kambing  langsung  dipraktekkan  guna  meningkatkan ketrampilan  peserta,  seperti  pada  Gambar  2.  Kegiatan praktek pembuatan pupuk kotoran kambing dilakukan langsung oleh peserta dengan pedampingan pelatih.
Gambar 2. Praktek Pembuatan Pupuk Kotoran Kambing.
Data Aspek sikap  pada Tabel I menunjukkan bahwa rata  rata    sikap  peserta  terhadap  penggunaan  pupuk organik untuk tanaman jeruk sangat rendah dibanding peningkatan  pengetahuan  maupun  ketrampilan,  rata rata peningkatan sikap sebesar  22,5  dengan persentase peningkatan  sebesar 49,1%,  hal ini  menandakan  bahwa peserta  masih  ragu akan  penggunaan  pupuk  kompos kotoran kambing  yang dihasilkan, mereka meragukan
apakah  pupuk  organik  bisa  menggantikan  pupuk anorganik yang sudah  bertahun tahun mereka gunakan. Keraguan  akan  penggunaan  pupuk  organik  atau kompos  kotoran  kambing  ini  dimungkinkan  karena dalam  pelatihan  ini  tidak  didampingi  sampai  mereka membuahkaan hasil berupa peningkatan produksi jeruk sampai akhir panen.
Menurut Gerungan (2009) Sikap yang dimiliki seseorang adalah suatu jalinan atau suatu kesatuan dari berbagai komponen  yang  bersifat  evaluasi.  Langkah  pertama adalah  keyakinan,  pengetahuan,  dan  pengamatan. Kedua,  perasaan  atau feeling .  Ketiga,  kecenderungan individu  untuk  melakukan  atau  bertindak.  Ketiga komponen  tersebut  saling  berkaitan  yang  sangat  erat dan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Ketiganya merupakan  suatu  sistem  yang  menetap  pada  diri individu  yang  dapat  menjelma  suatu  penilaian  positif atau negatif.
Produk  pupuk  kotoran  kambing  yang  dihasilkan  dari pelatihan  ini  bisa  dilihat  dari  Tabel  II.  Dari  tabel  itu terlihat bahwa produk hasil pelatihan setelah dianalisis di laboratorium hasilnya telah memenuhi standar SNI 19-7030-2004.  Hal  ini  berarti  produk  pupuk  kotoran kambing yang dibuat oleh peserta pelatihan telah layak untuk digunakan.
Tabel II. Analisis Pupuk Kotoran Kambing  Hasil Pelatihan
Parameter SNI 19-7030-2004 Segar Hasil lab Kadar air % - 50 43,8 17,44 N % 0,40 - 1,15 2,27 P % 0,10 - 0,46 0,63 K % 0,20 - 0,96 3,88 C/N - 10 20 49,03 12,91

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  kegiatan  pengabdian  masyarakat petani  jeruk  di  Desa  Selorejo  Dau  dapat  disimpulkan bahwa  Pelatihan  pembuatan  pupuk  kompos  kotoran kambing  dapat  meningkatkan  pengetahuan  sebesar
(41,07%),  ketrampilan  (58%),  dan  sikap  (49,1%)  petani jeruk terhadap penggunaan pupuk organik atau pupuk kompos  kotoran  kambing.  Selain  itu  pelatihan pembuatan  kompos  kotoran  kambing  juga  membuat lingkungan  sekitar  kandang  lebih  bersih  dan  produk kompos  yang  dihasilkan  sesuai  dengan  SNI  19-7030- 2004.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terimakasih  ditujukan  kepada  DPPM  UMM yang  telah  memberikan  kesempatan  bagi  kami  untuk melakukan  pengabdian  pada  masyarakat,  serta  sivitas akademika yang telah membantu pelaksanaan kegiatan Pengabdian.

## REFERENSI
Bagyo, Y., Kustanto, A., Hariadi, S., Ratnasari, S.D. 2018.
Peranan Perguruan Tinggi Dalam
Mewujudkan  Desa  Wisata  Petik  Jeruk Selorejo-Kabupaten Malang. JAIM (Jurnal Abdi
Masyarakat) . 2 (1):1-7. http://dx.doi.org/10.30737/jaim.v2i1.239
Gunawan, A., Surdiyanto, Y. 2001. Pembuatan kompos dengan  bahan  baku  kotoran  sapi. Media Peternakan . 24 (3):12-17.
Hartatik,  W.H.,  Husnain,  Widowati,  L.R.  2015.
Peranan Pupuk Organik dalam Peningkatan  Produktivitas  Tanah  dan Tanaman. Jurnal  Sumberdaya  Lahan .
9 (2):107-120. http://dx.doi.org/10.2017/jsdl.v9n2.201
5.%25p
Lingga,  P.,  Marsono.  2000. Petunjuk  Penggunaan Pupuk . Jakarta: Penebar Swadaya.
Mahatmanti,  F.W.,  Lestari,  P.,  Wulandari,  R.S.
2011.  Pemanfaatan  Kotoran  Kambing Sebagai Pupuk Kompos Untuk
Meningkatkan  Kebersihan  Lingkungan Di  Kelurahan  Mangunsari  Kecamatan Gunungpati  Kota  Semarang. Jurnal Abdimas . 15 (2):75-80.
Mustaqim. 2001. Psikologi Pendidikan . Yogyakarta: Pustaka Pelajar.
Neoriky,  R.,  Lukiwati,  D.R.,  Kusmiyati,  F.  2017. Pengaruh  pemberian  pupuk  anorganik dan  organik  diperkaya  N,  P  organik terhadap  serapan  hara  tanaman  selada (Lactuca  sativa.  L).
Journal  of  Agro Complex (JOAC) .
1 (2):72-77. https://doi.org/10.14710/joac.1.2.72-77
Notoadmodjo, S. 2007. Promosi Kesehatan dan Ilmu Perilaku . Jakarta: Rineka Cipta.
Putro,  B.P.,  Samudro,  G.,  Nugraha,  W.D.  2016. Pengaruh  Penambahan  Pupuk  Npk Dalam  Pengomposan  Sampah  Organik Secara Aerobik Menjadi Kompos Matang Dan  Stabil  Diperkaya. Jurnal  Teknik Lingkungan . 5 (2):1-10.
Siegel, S. 1997. Statistik Nonparametrik . Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Sugiyono.  2014. Metode  Penelitian  Kuantitatif  dan
Kualitatif dan R&D . Bandung: Alfabeta.
Trivana,  L.,  Pradhana,  A.Y.  2017.  Optimalisasi Waktu  Pengomposan  dan  Kualitas Pupuk  Kandang  dari  Kotoran  Kambing dan  Debu  Sabut  Kelapa  dengan Bioaktivator PROMI dan Orgadec. Jurnal Sain Veteriner . 35 (1):136-144. https://doi.org/10.22146/jsv.29301