## S U R Y A    A B D I M A S
Vol. 7 No. 2 (2023) pp. 272 - 281
Available online at: http://jurnal.umpwr.ac.id/index.php/abdimas/index p-ISSN: 2580-3492 e-ISSN: 2581-0162

## Pelatihan Pembuatan Pelet dari Limbah Sayuran dan Kepala Ikan Teri Sebagai Pakan Alternatif Lele
Musabbikhah 1 , Samsul Bachri 2
1 Sekolah Tinggi Teknologi Warga Surakarta Solobaru, Jl. Raya Solo - Baki No.Km 2, Kec. Grogol, Sukoharjo, Jawa Tengah 57552, Indonesia 2 Universitas Widya Mataram Yogyakarta KT III/237, Jalan Dalem Mangkubumen Kraton, Yogyakarta 55132, Indonesia | musabbikhah@sttw.ac.id | DOI : https://doi.org/10.37729/abdimas.v7i2.2793 |

## Abstrak
Pelet yang harganya semakin melambung menjadi permasalahan utama bagi pembudidaya lele seperti KUBE Ngudi Rejeki. Kondisi ini perlu segera ditemukan solusinya agar tidak merugi. Tujuan kegiatan ini yaitu pelatihan pemanfaatan dan pengelolaan limbah sayuran dan  kepala ikan teri sebagai pakan alternatif lele agar dapat meningkatkan keuntungan mitra PKM. Metode kegiatan meliputi: 1) pelatihan pembuatan pakan alternatif dari limbah sayuran sebagai protein nabati dan kepala ikan teri sebagai protein hewani yang digiling menggunakan mesin disk mill, 2) pelatihan pencampuran bahan baku dengan dedak hingga  homogen  menggunakan  mesin  mixer  rotary,  3)  pelatihan  fermentasi  dari  adonan  dicampur Suplemen Organik Cair (SOC), 4) Adonan hasil fermentasi dimasukkan corong mesin pelet. Adonan turun  menuju  screw,  selanjutnya  screw  menggilas  dan  mendorong  adonan  keluar  melalui  cetakan pelet  dengan  ukuran  sesuai    kebutuhan,  5)  Hasil  pelet  keluar  melalui  outlet  dan  ditampung  pada nampan,  6)  pengeringan  pelet  menggunakan  sinar  matahari  langung  agar  tidak  tidak  lembab  dan tidak  berjamur  serta  menurunkan  kadar  air.  Namun  jika  musin  hujan  pengeringan  menggunakan pengering  kabinet.  Hasil  kegiatan  PKM  antara  lain:  1)  Mitra  dapat  mandiri  memproduksi  pelet sebagai  pakan  alternatif  berbahan  baku  limbah  sayuran  dan  ikan  teri,  2)  penghematan  biaya  pakan untuk 1000 ekor lele/kolam/60 hari  sebesar Rp. 1.135.500, 3) keuntungan setiap anggota dari 15 anggota meningkat dari Rp. 843.600 menjadi Rp. 1.752.000/anggota/panen, sehingga kesejahteraan meningkat, 4) produksi pelet dan budidaya lele berkembang dan meluas ke wilayah lain yaitu Andong, Kedungdowo dan Beji.
Kata Kunci : Pelet, Limbah sayuran, Ikan teri, Pakan, Lele
This  work  is  licensed  under  a Creative  Commons  Attribution-NonCommercial  4.0 International License

## 1. Pendahuluan
Lele merupakan salah satu jenis ikan yang mempunyai kandungan gizi tinggi yang dikonsumsi masyarakat. Agar lele dapat tumbuh kembang dengan cepat, membutuhkan pelet  berkualitas  Pelet merupakan  bentuk  pakan  ikan  dari  adonan  berbagai jenis  bahan yang dicetak dengan ukuran sesuai kebutuhan (Suherman et al., 2022) . Namun tingginya harga  pelet  dari  pabrik  berdampak  pada  kerugian  usaha  budidaya  lele.  Oleh  sebab  itu perlu solusi membuat pakan alternatif secara mandiri dari bahan limbah, namun pelet yang dihasilkan berkualitas. Menurut (Pamungkasih & Febrianto, 2021) mengubah paradigma masyarakat  untuk  menggunakan  pelet  berbahan  baku  lokal  tentu  tidak  mudah,  karena masyarakat  perlu bukti nyata.
Kelompok  Usaha  Bersama  (KUBE)  Ngudi  Rejeki  merupakan  salah  satu  anggota kelompok  ternak  di  Gondangrawe  Boyolali.  Salah  satu  usaha  yang  dilakukan  yaitu budidaya ikan lele dari pembibitan, pembesaran hingga pemasaran ke beberapa wilayah sekitar  boyolali.  Kelompok  ini  memiliki  15  anggota,  rata-rata  mata  pencaharian  sebagai petani dan pembudidaya ikan lele. Usaha budidaya lele sudah dilakukan sejak 10 tahun yang lalu. Usaha ini dilakukan untuk memenuhi permintaan beberapa warung makan, dan juga dijual ke pasar serta diambil tengkulak. Terdapat beberapa kolam semi permanen dan permanen untuk budi daya ikan lele mulai dari pembibitan, pembesaran dan indukan yang disajikan pada Gambar 1 . Dengan demikian dibutuhkan pelet yang cukup banyak untuk kebutuhan nutrisi ikan lele.
Kolam semi permanen menggunakan terpal
Kolam permanen untuk indukan lele

## Gambar 1 . Model kolam ikan lele di KUBE Ngudi Rejeki
Pelet  sangat  penting  untuk  mendukung  proses  perkembangan  ukuran  lele  dan keberlangsungan  hidup  ikan  lele.  Namun,  harga  pelet  dari  industri  yang  semakin melambung  sebesar  Rp.  13.500/kg  berdampak  pada  minimnya  pendapatan  mitra pembudidaya lele KUBE Ngudi Rejeki. Menurut penelitian (Yunaidi et al., 2019) pemberian pakan ikan lele disesuaikan dengan kebutuhan gizi ikan lele tersebut selain memperhatikan kualitas dan kuantitas pakan. Kandungan nutrisi yang lengkap, kemudahan dicerna oleh ikan  lele  dan  tidak  mengandung  zat-zat  berbahaya  merupakan  salah  satu  ciri  pakan berkualitas. Menurut (Saidah et al., 2021) tahapan pembuatan pelet ikan terdiri dari proses penggilingan, pencampuran, pengaliran uap, pencetakan dan pendinginan.
Analisis ekonomi KUBE Ngudi Rejeki pada saat menggunakan pakan pabrik (sebelum menggunakan  mesin  pelet  luaran  kegiatan  PKM  tim  pelaksana)  untuk  tiap  1000  ekor lele/panen dibutuhkan biaya sebesar Rp. 4.070.500. Biaya ini meliputi perawatan kolam, pelet, pakan tambahan, SOC, biaya tenaga kerja selama 60 hari.  Setelah panen, harga jual tiap  1000  ekor  lele/panen/kolam  sesudah  dikurangi  10  %  resiko  lele  mati  sebesar  Rp. 5.125.000. Keuntungan KUBE Ngudi Rejeki tiap 1000 ekor lele/panen/kolam sebesar Rp. 1.054.500.  Jumlah  kolam  KUBE  Ngudi  Rejeki  untuk  pembesaran  sebanyak  12  kolam. Dengan demikian total keuntungan jika menggunakan pakan pabrik sebesar Rp. 1.054.500 x 12 = Rp. 12.654.000. Keuntungan ini sangat minim jika dibagi  untuk 15 anggota, rata-rata pendapatan sebesar Rp. 843.600/anggota/panen.
Limbah  sayuran  diperoleh  secara  gratis  dari  pasar  tradisional,  sedangkan  limbah kepala  ikan  teri  untuk  kegiatan  PKM  ini  diperoleh  di  pasar  tradisional  seharga  Rp. 2.700/kg.  Hasil  penelitian (Achadri,  2020;  Putri  &  Dughita  2018) menyatakan  bahwa limbah sayuran dapat dijadikan sebagai bahan pakan buatan pelet karena limbah sayuran memiliki nilai nutrisi yang tinggi sebagai protein nabati dan ketersediaan limbah tersebut melimpah.
Limbah ini bermanfaat untuk pembesaran ikan lele.  Penelitian limbah sayuran juga dilakukan (Rusad & Santosa, 2016) yang menyatakan bahwa pada 100 g limbah sayuran memiliki  kandungan  protein  1,5  g.  Kubis  sebagai  salah  satu  limbah  sayuran  untuk pembuatan pakan alternatif  memiliki pengaruh yang signifikan pada kemampuan ikan untuk mencerna pakan. Menurut (Saputra et al., 2018) menjelaskan bahwa pakan alternatif yang  efisien  berkaitan  kuat  dengan  kemampuan  pakan  yang  dicerna.  Penelitian  yang sejenis juga dilakukan (Sukarti et al., 2022) yang menyatakan semakin banyak nutrisi dalam pakan,  maka  semakin  besar  pula  nilai  kecernaan  untuk  pertumbuhan  ikan.  Selanjutnya (Intan et al., 2022) menjelaskan bahwa bahan baku pakan ikan dari sampah organik dapat digunakan  untuk  pembesaran  lele,  hal  ini  terbukti  dengan  penggunaan  bahan  baku tersebut  terdapat  peningkatan  profit  pembudidaya  ikan  lele.  Penelitian  pakan  alternatif yang ramah lingkungan juga dilakukan oleh (Widiastuti, 2019) yang menggunakan limbah organik sebagai bahan baku.
Kualitas  pakan  alternatif  untuk  ikan  lele  selain membutuhkan  protein nabati juga membutuhkan  protein hewani.  Menurut (Styaning  Ismi  et  al.,  2017) menyatakan  bahwa pakan yang berkualitas untuk pembesaran ternak sangat penting.  Salah satu kebutuhan protein hewani diperoleh dari limbah kepala ikan teri. Penelitian yang dilakukan (Sutarno et al., 2018) menyatakan bahwa kadar protein total ikan teri tawar 3,72 g/2 g bahan, ikan teri asin 1,38 g/2 g bahan dan ikan teri rebus 1,91 g/2 g bahan . Selanjutnya, penelitian (Ali & Efendi,  2018) menjelaskan  bahwa  limbah  ikan  teri  digiling  menjadi  tepung  dan diayak/disaring  dahulu  agar  diperoleh  bahan  baku  yang  homogen.  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  kepala  ikan  teri  yang  sudah  digiling  menjadi  tepung  memiliki kandungan  protein  hingga  mencapai  44,43%,  kadar  lemak  6,35%,  karbohidrat  13,68%. Penelitian yang sama juga dilakukan (Lelawati et al., 2017) menjelaskan tepung kepala ikan teri bermanfaat dijadikan bahan pakan alternatif ikan lele. Kadar protein yang dihasilkan mencapai 54,43%. Penelitian lebih lanjut dilakukan oleh (Aulia, 2021) tentang kandungan gizi ikan teri yang digunakan sebagai bahan pembuat pakan ikan. Kandungan gizi ikan teri tersebut  terdiri  dari  protein;  lemak;  kadar  air;  kadar  abu;  serat  kasar;  dan  karbohidrat masing-masing sebesar 54,4%; 6,9%; 6,9%; 11,2%; 13,9% dan 6,4%.
Bertitik  tolak  dari  permasalahan  dan  ketersediaan  bahan  baku  limbah  di  KUBE Ngudi Rejeki, maka upaya yang dilakukan untuk mengatasi permasalahan mitra dalam mengembangkan dan meningkatkan kesejahteraan usaha budidaya ikan lele. Salah satu caranya yaitu pelatihan pembuatan pelet sebagai pakan alternatif dari limbah sayuran dan kepala ikan teri mempunyai kadar gizi tinggi. Melalui kegiatan PKM ini diharapkan pihak mitra    dapat  menekan  biaya  pakan  yang  selama  ini  tegantung  dari  pakan  pabrik  yang harganya  semakin  meroket.  Limbah  sayuran  dan  kepala  ikan  teri  sebagai  bahan  untuk pakan alternatif ditunjukkan seperti pada Gambar 2 .
Limbah sayuran
Limbah kepala ikan teri
Gambar 2. Bahan Baku Pelet Ikan Lele

## 2. Metode
Pelatihan  pembuatan  pelet  untuk  pakan  ikan  lele  kepada  KUBE  Ngudi  Rejeki dilaksanakan di Boyolali. Bahan-bahan untuk membuat pakan alternatif di KUBE Ngudi Rejeki  antara  lain:  1)  limbah  sayuran  sebgaai  protein  nabati,  2)  limbah  kepala  ikan  teri sebagai  pengganti  protein  hewani,  3)  Dedak,  4)  tepung  kanji  sebagai  perekat,  5)  SOC. Peralatan yang digunakan meliputi: timbangan, ember, drum, mesin cetak pelet, diskmill, rotary  mixer,  nampan,  karung,  tungku.  Formulasi  bahan  yang  digunakan  untuk pembuatan ini disesuaikan kebutuhan kandungan gizi.
Beberapa  pejabat  setempat  dan  anggota  kelompok  pembudi  daya  ikan  lele  hadir dalam kegiatan tersebut. Peran tim pelaksana dalam kegiatan ini sangat penting. Pelatihan diawali dengan pemaparan motivasi berwirausaha dan diskusi dengan anggota kelompok mitra. Motivasi ini dipandu oleh anggota Pelaksana PKM yang memiliki bidang keahlian manajemen.  Selanjutnya  ketua  pelaksana PKM melakukan  pemaparan pembuatan  pelet dari limbah sayuran dan kepala ikan teri sebagai campuran pakan alternatif. Pembuatan pakan  ini  dimulai  dari:  1)  penggilingan  kepala  ikan  teri  menggunakan  disk  mill,    2) penggilingan sayuran hingga halus, 3) pencampuran adonan bahan menggunakan mixer rotary, 4) fermentasi pakan dicampur SOC dan ditaruh dalam drum/tempat tertutup, 5) pencetakan  pelet  menggunakan  mesin  pelet,  dan  6)  pengeringan.  Kegiatan  yang  diikuti KUBE Ngudi Rejeki ini dilakukan dengan praktek langsung pembuatan pelet ikan dibawah pengarahan tim pelaksana. Tahap terakhir yaitu evaluasi terhadap pemahaman dan skill anggota untuk membuat pelet yang berkualitas sebagai pakan alternatif dan dampaknya pada tumbuh kembang ikan lele.
Luaran kegiatan PKM ini meliputi: 1) pelet ikan lele berbahan baku limbah sayuran dan  kepala  ikan  teri  yang  memiliki  variasi  ukuran  sesuai  kebutuhan,  2)  munculnya semangat wirausaha bagi mitra, 3) biaya pakan lebih hemat, 4) peningkatan keuntungan dan kesejahteraan KUBE Ngudi Rejeki.

## 3. Hasil dan Pembahasan
Kegiatan PKM berupa pelatihan pembuatan pelet ikan lele sebagai alternatif pakan yang berasal dari limbah sayuran dan kelapa ikan teri dilaksanakan 2 hari yang berlokasi di KUBE Ngudi Rejeki.
Tahap  Persiapan,  semua  bahan  limbah  sayuran  dan  kepala  ikan  teri  disiapkan. Peralatan utama seperti mesin disk mill, rotary mixer dan mesin pelet disiapkan. Anggota KUBE  Ngudi  Rejeki  dan  pejabat  setempat  mengisi  daftar  hadir.  Kegiatan  pelatihan motivasi wirausaha yang disampaikan oleh bapak Samsul Bakri selaku anggota pelaksana PKM  dilanjutkan  diskusi  dengan  anggota  KUBE  Ngudi  Rejeki  seperti  disajikan  pada Gambar 3 .
Gambar 3 . Motivasi Wirausaha dan Diskusi Bersama KUBE Ngudi Rejeki
Penggilingan limbah kepala ikan teri dan sayuran menggunakan disk mill  disajikan pada Gambar 4 . Penggilingan dilakukan pada kepala ikan teri dahulu dengan pengaturan screen/saringan  100  mesh  agar  tepung  ikan  yang  dihasilkan  lembut.  Selanjutnya penggilingan  limbah  sayuran  agar  mudah  dicerna  oleh  ikan  lele.  Proses  penggilingan limbah kepala ikan teri menjadi tepung ini selaras dengan penelitian (Nurhidayat & Raha, 2018) yang menjelaskan limbah hewani dikeringkan dan digiling sampai halus berbentuk tepung  ikan.  Kandungan  gizi  yang  dimiliki  limbah  hewani  lengkap  untuk  mendukung kebutuhan protein ikan lele. Kandungan protein; karbohidrat;  lemak; air dan abu masing- masing sebesar 38,46%; 49,96%; 8,10%; 8,64%; dan 8,56%. Menurut (Lelawati et al., 2017) ikan teri yang sudah digiling menjadi tepung ikan memiliki potensi besar sebagai pakan alternatif.
Pengadukan dan pencampuran limbah sayuran yang sudah digiling, dedak dan SOC menggunakan  mesin  rotary  mixer  seperti  disajikan  pada Gambar  5 .    Penggunaan  bahan dedak untuk pembuatan pelet ini sesuai dengan hasil penelitian (Muntafiah, 2020) yang menyampaikan bahwa dedak memiliki kandungan protein 14,5 - 30%.
Gambar 4. Proses Penggilingan Kepala Ikan Teri dan Limbah Sayuran
Gambar 5 . Pengadukan dan Pencampuran Limbah Sayuran, Dedak dan SOC; Proses Fermentasi Bahan Pakan Ikan
Setelah adonan homogen dimasukkan dalam drum tertutup untuk proses fermentasi selama 24 jam ( Gambar 5 ). Proses ini didukung oleh penelitian (Bhagawati et al., 2019) yang melakukan fermentasi  ampas  tahu sebagai  pelet  pakan ikan.  Penelitian yang  sama  juga dilakukan oleh (Ayu et al., 2019) yang menjelaskan tingkat perkembangan setiap hari dan perbandingan komposisi pakan yang tidak berbeda secara signifikan terhadap pakan yang berasal dari pabrik yang merupakan hasil fermentasi tepung Aspergillus niger sebesar 30% pada pakan yang dibuat dari ikan peres.
Adonan  yang  telah  difermentasi  yang  sudah  didiamkan 24  jam  dicampur  dengan tepung kepala ikan teri dan aduk merata menggunakan mixer rotary. Proses fermetasi ini sejalan dengan hasil penelitian (Semaun et al., 2016) yang menjelaskan analisis kandungan protein kasar dan serat kasar tongkol jagung sebagai pakan ternak alternatif dengan lama fermentasi yang berbeda. Selanjutnya, siapkan mesin pelet, adonan yang sudah homogen dimasukkan pada hopper. Adonan yang turun dalam ruang screw digilas dan ditekan oleh screw sehingga keluar melalui lubang cetakan pelet sesuai diameter lubang cetakan yang terpasang (Musabbikhah et al., 2021) .  Pelet yang dihasilkan dipotong-potong oleh pisau rotary yang berada di depan cetakan sehingga panjang pelet dapat disesuaikan kebutuhan seperti disajikan pada Error! Reference source not found..
Proses  pencetakan  pelet  didukung  dengan  penelitian (Bhagawati  et  al.,  2019) dan (Anam et al., 2019) yang menjelaskan tentang rancangan mesin pelet ikan sesuai permintaan gabungan usaha ikan tambak. Pelet yang dihasilkan kemudian dikeringkan menggunakan sinar matahari agar kadar air kecil. Pengeringan pelet mneggunakan sinar matahari juga dilakukan oleh (Bakhtiar et al., 2022) . Gunakan wadah yang besar agar pelet bisa kering secara merata ( Gambar 6 ). Proses ini sejalan dengan hasil penelitian (Bhagawati et al., 2019) tentang pengeringan pelet agar tidak berjamur.
Gambar 6 . Proses Pelatihan Pembuatan Pelet Ikan Lele dan Pelet Pakan Ikan Dijemur
Pelet siap diberikan pada lele untuk meningkatkan pertumbuhan dan pembesaran ikan lele seperti ditunjukkan pada Gambar 7 . Pelet lele yang dihasilkan sejalan dengan hasil penelitian (Muntafiah,  2020) yang  menjelaskan  bahwa  kadar  protein  pada  pakan  ikan memiliki  pengaruh  pada  pertumbuhan  ikan.  Kadar  protein  yang  rendah  dalam  pakan dapat mempengaruhi pertumbuhan ikan menjadi terhambat sehingga bobot ikan menjadi rendah. Hal ini karena pada jaringan tubuh ikan yang di dalamnya terdapat kadar protein untuk memelihara fungsi vital yang berdampak pada produksi ikan. Bahan penyusun pelet khususnya kandungan serat kasar dan perekat yang dipakai dapat mempengaruhi kualitas tekstur pelet. Kualitas pelet ini selaras dengan hasil penelitian (Setyaning Ismi et al., 2017) . Langkah terakhir, simpan pelet kering di tempat yang sirkulasi udara baik agar awet dan tidak mudah berjamur.
Gambar 7. Pemberian Pakan Alternatif Pelet Ikan Lele di Kolam Lele
Berdasarkan hasil monitoring dan evaluasi rutin oleh tim pelaksana PKM di KUBE Ngudi Rejeki, selama kegiatan berlangsung dan pasca pelatihan, anggota kelompok sangat semangat dan memiliki motivasi yang tinggi untuk memproduksi pakan alternatif secara mandiri.  Analisis  ekonomi  KUBE  Ngudi  Rejeki  setelah  menggunakan  mesin  pelet  dan mesin pendukung lainnya sebagai luaran tim pelaksana PKM yang menggunakan limbah sayuran dan kelapa ikan teri untuk produksi pelet dengan rincian sebagai berikut: untuk tiap 1000 ekor lele/panen untuk biaya perawatan kolam, listrik, perawatan mesin, limbah kepala  ikan  teri,  SOC  dan  dedak  serta  biaya  tenaga  kerja  selama  60  hari  sebesar  Rp. 2.935.000.    Setelah  panen, harga jual  tiap  1000  ekor  lele/panen  sesudah dikurangi  10  % resiko lele mati sebesar Rp. 5.125.000. Keuntungan yang diperoleh KUBE Ngudi Rejeki tiap 1000  ekor  lele/panen/kolam  sebesar  Rp.  2.190.000.  Jumlah  kolam  KUBE  Ngudi  Rejeki untuk  pembesaran  sebanyak  12  kolam.  Total  keuntungan  yang  diperoleh  jika menggunakan  pakan  buatan  sendiri  sebesar  Rp.  2.190.000  x  12  =  Rp.  26.280.000. Keuntungan ini jika dibagi  untuk 15 anggota, rata-rata income yang diterima sebesar Rp. 1.752.000/anggota/panen.  Dengan  demikian  terdapat  peningkatan  keuntungan  yang signifikan yang diterima KUBE Ngudi Rejeki dengan menggunakan mesin pelet dan bahan baku limbah sayuran serta kepala ikan teri.
Keberadaan  pelet  buatan    sendiri  sebagai  pakan  alternatif  ini  sangat  penting  bagi KUBE  Ngudi  Rejeki.  Bahkan  produksi  pelet  juga  sudah  digunakan  oleh  kelompok  lain yaitu di Andong, Kedungdowo dan Beji. Upaya yang dilakukan mitra untuk menjamin kualitas pelet yang dihasilkan yaitu dengan uji kandungan gizi. Dengan demikian terdapat peluang  besar  bagi  KUBE  Ngudi  Rejeki  untuk  mengembangkan  usahanya  sehingga keuntungan  dan  kesejahteraan  kelompok  meningkat.  Selain  itu  peluang  pangsa  pasar penjualan lele dan pelet yang diproduksi lebih luas.
Dukungan  yang  positif  yang  telah  dilakukan    oleh  pejabat  pemerintah  setempat sangat memotivasi KUBE Ngudi Rejeki dan kelompok lainnya. Hal ini dapat menunjang keberhasilan produksi pelet ikan lele, pemasaran lele dan pelet pada kelompok lainnya di Boyolali dan sekitarnya. Dengan demikian terdapat peluang besar untuk mengembangkan budidaya lele karena tidak tergantung lagi pada pakan pabrik.

## 4. Kesimpulan
Pelatihan motivasi wirausaha dan pembuatan pelet ikan lele berbahan baku limbah sayuran dan kepala ikan teri mampu membangkitkan semangat KUBE Ngudi Rejeki untuk mengembangkan  usaha  budi  daya  ikan  lele.  Hal  ini  terbukti  pembuatan  pelet  secara mandiri  telah  berkembang  di  wilayah  Andong,  Kedungdowo  dan  Beji.  Selain  itu dukungan yang positif pejabat pemerintah setempat dapat memotivasi KUBE Ngudi Rejeki dalam  meningkatkan  usaha  budidaya  lele.  Kemampuan  produksi  pelet  sebagai  pakan alternatif secara mandiri dan tidak tergantung pada pakan pabrik menjadi dorongan mitra untuk  berkembang  lebih  besar  dan  memperluas  pangsa  pasar.  Hasil  analisis  ekonomi KUBE  Ngudi  Rejeki  menunjukkan  bahwa  terdapat  penghematan  biaya  yang  signifikan pada  saat  menggunakan  pelet  dari  pabrik  dibandingkan  dengan  pelet  yang  diproduksi sendiri menggunakan bahan baku limbah sayuran dan kepala ikan teri. Penghematan biaya untuk  1000  ekor  lele/kolam/60  hari    Rp.  4.070.500-  Rp.  2.935.000  =  Rp.  1.135.500.  Total keuntungan mitra untuk 12 kolam meningkat yaitu Rp. 26.280.000 - Rp. 12.654.000 = Rp. 13.626.000. Dengan demikian keuntungan setiap anggota dari 15 anggota juga meningkat dari Rp. 843.600 menjadi Rp. 1.752.000/anggota/panen.

## Acknowledgement
Terimakasih kepada  DRTPM yang telah memberikan dana Hibah PKM tahun  2019 dan Bapak H Paeran selaku Lurah Gondangrawe beserta jajaran atas motivasinya kepada KUBE Ngudi Rejeki dalam mensukseskan kegiatan PKM ini.

## Daftar Pustaka
Ali, M., Efendi, E., & Noor, N. M. (2018). Proses pengolahan ikan teri (Stolephorus sp.) dan pemanfaatan limbahnya sebagai bahan baku pakan ikan dalam mendukung konsep zero waste. Jurnal Perikanan Unram, 8(1), 47-54.
Achadri, Y. (2020). Pemanfaatan Limbah Organik Dari Rumah Makan Sebagai Alternatif Pakan Ternak Ikan Budidaya. January.
Anam, C., Huda, M., & Amiroh, A. (2019). Pembuatan Pelet Ikan Apung Berbahan Lokal Dengan Teknologi Steamer di Desa Dahan Rejo, Kecamatan Kebomas, Gresik. Jurnal Pengabdi, 2(1), 96. https://doi.org/10.26418/jplp2km.v2i1.29652
Audila, A. (2021). Pemanfaatan Hasil Samping Olahan Ikan Teri (Stolephorus sp.) Sebagai Bahan  Baku  Formulasi  Pakan  Ikan  Peres  (Ostheochillus  vittatus) (Doctoral dissertation, UIN AR-RANIRY).
Arifin,  H.  D.,  &  Widiastuti,  R.  (2019).  Pelatihan  Pembuatan  Pupuk  Organik  dan  Pakan Alternatif  Ternak  Bagi  Kelompok  Tani  dan  Karang  Taruna  Desa  Bedono Karangduwur. Surya Abdimas, 3(2), 57-63.
Ayu, Y., Manganang, P., Iske, N., Negeri, P., Utara, N., Acak, R., & Ral, L. (2019). Jumlah Konsumsi Pakan , Efisiensi dan Laju Pertumbuhan Relatif Ikan Bawal ( Colossoma macropomum  )  yang  Diberi  Pakan  Buatan  Berbahan  Tepung  Lemna  minor Fermentasi. Jurnal Mipa, 8(3), 116-121
Bakhtiar, Anshar, K., Gani, S. A., & Syarifuddin. (2022). Pemanfaatan Limbah Industri Tahu Sebagai Pakan Alternatif Untuk Meningkatkan Produktivitas Peternak Lele. Aptekmas
Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, 5(1), 69–74.
https://doi.org/10.36257/APTS.V5I1.4337
Bhagawati, D., Rukayah, S., Nuryanto, A., & Sukirno, S. (2019). Penguatan Usaha Budidaya Ikan  dengan  Produksi  Pakan  Buatan  Secara  Mandiri. Dinamika  Journal:  Pengabdian Masyarakat, 1(4).
Intan, M., Herista, S., & Wahana, S. (2022). Analisis Nilai Tambah Produksi Pakan Lele Dari Sampah Organik. Paradigma Agribisnis, 4(2), 113-118.
Rumondang, R., & Mahary, A. (2017). Pengaruh Pemberian Pakan Ampas Kepala Ikan Teri Terhadap Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Benih Ikan Lele Dumbo (Clarias Gariepinus). Fisherina: Jurnal Penelitian Budidaya Perairan, 1(1).
Musabbikhah, M., Rosyida, A., & Bachri, S. (2021). Pelatihan Pengoperasian dan Perawatan Mesin  Pellet  Ikan  Multifungsi  untuk  Meningkatkan  Produksi  Pakan  Alternatif  di Kalurahan  Gondangrawe.  Surya  Abdimas,  5(2),  119–130.  https://doi.org/10.37729/ abdimas.vi.918
Nurhidayat, A., & Raha, S. Y. R. S. (2018). Rekayasa Mesin Pembuat Pakan Ikan Lele (Pellet). PRIMA:  Journal  of  Community  Empowering  and  Services,  2(1),  6.  https://doi.org/ 10.20961/prima.v2i1.35163
Pamungkasih, E., & Febrianto, N. (2021). Analisis Ekonomi Pakan Ikan Lele Berbahan Baku Lokal.  Karta  Raharja,  3(2),  33–46.  https://ejurnal.malangkab.go.id/index.php/ kr/article/view/52/32
Putri, Y. A. F. G. T., & Dughita, A. (2018). Pemanfaatan Limbah Organik dari Rumah Makan Sebagai Alternatif Pakan Ternak Ikan Budidaya. Jurnal Agronomika, 13(01), 210-213. Muntafiah,  I.  (2020).  Analisis  pakan  pada  budidaya  ikan  lele  (Clarias  Sp.)  di Mranggen. JRST (Jurnal Riset Sains dan Teknologi), 4(1), 35-39.
Rosad, R. E., Santosa, S., & Hasyim, Z. (2016). Pemanfaatan Limbah Sayur Kubis Brassica Oleracea Dan Buah Pepaya Carica Papaya Sebagai Pakan Cacing Tanah Lumbricus Rubellus. Bioma: Jurnal Biologi Makassar, 1(1).
Saidah, A., Purwanto, F., & Susilowati, S. E. (2021). Inovasi Pengembangan Alat Pembuatan Pelet  Ikan  Skala  Industri  Kecil  (UKM)  di  Masa  Pandemi  Covid-19.  Intervensi Komunitas, 3(1), 12–16. https://doi.org/10.32546/ik.v3i1.1122
Saputra, I., Putra, W. K. A., & Yulianto, T. (2018). Tingkat Konversi dan Efisiensi Pakan Benih  Ikan  Bawal  Bintang  (Trachinotus  blochii)  dengan  Frekuensi  Pemberian Berbeda Conversion Rate and Feed Efficiency of Silver Pompano Fish (Trachinotus blochii) With Different Frequency Giving. Journal of Aquaculture, 3(2), 170-181.
Semaun, R., Studi Peternakan, P., Muhammadiyah Parepare, U., Muhammadiyah Parepare Mu, U., & Abdullah,  tia. (2016). Analisis Kandungan Protein Kasar Dan Serat Kasar Tongkol  Jagung  Sebagai  Pakan  Ternak  Alternatif  Dengan  Lama  Fermentasi  Yang Berbeda. Jurnal Galung Tropika, 5(2), 71–79.
Sstyaning  Ismi,  R.,  Iswarin  Pujaningsih,  R.,  &  Sri  Sumarsih,    dan.  (2017).  The  Effect  of Molases Level Addition on Physical and Organoleptic Quality of Goat Feed Pellets on Fattening Period. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu, 5(3), 58–63.
Suherman,  S., Anwar, M.  K.,  Hariyanto, A., Harahap, M.,  Syahputra, S.  A.,  &  Sai’in, A.
(2022). Pengaruh Jenis Adonan terhadap Jumlah Cacat Produksi Pakan Ikan Bentuk Pellet  Kapasitas  Produksi  26  kg/jam.  Jurnal  Rekayasa  Mesin,  17(3),  369. https://doi.org/10.32497/jrm.v17i3.3294
Sukarti, K., Pagoray, H., & Nikhlani, A. (2022). Pemanfaatan Kubis sebagai Bahan Pakan Buatan  untuk  Pertumbuhan  Benih  Ikan  Lele  Mutiara  (Clarias  gariepinus). Jurnal Perikanan dan Kelautan, 27(2).192-200
Sutarno, Yaman, H., Turan, S., Kara, A., Kara, F., Zhu, B., Qu, X., Tao, Y., Zhu, Z., Dhokia, V.,  Nassehi,  A.,  Newman,  S.  T.,  Zheng,  L.,  Neville,  A.,  Gledhill,  A.,  Johnston,  D., Zhang, H., Xu, J. J., Wang, G., Dutta, D. (2018). Penetapan Kadar Protein Ikan Teri Kering  (Stolephorus  Sp)  Yang  Dijual  Di  Pasar  Tani  Kemiling  Bandar  Lampung Dengan Metode KJELDAHL. Journal of Materials Processing Technology, 1(1), 1–8.
Yunaidi,  Rahmanta,  A.  P.,  &  Wibowo,  A.  (2019).  Aplikasi  pakan  pelet  buatan  untuk peningkatan produktivitas budidaya ikan air tawar di desa Jerukagung Srumbung Magelang. Jurnal Pemberdayaan: Publikasi Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(1), 45– 54.