e- Jurnal Rekayasa dan Teknologi Budidaya Perairan
Volume III No 2 Februari 2015 ISSN: 2302-3600

## Komunikasi Ringkas
APLIKASI DASAR KOLAM BUATAN PADA PEMBESARAN LELE MASAMO ( Clarias sp. ) SKALA SUPER INTENSIF DENGAN PENAMBAHAN PROBIOTIK DAN VITAMIN C
Andi Bimantara * , Yudha Trinoegraha Adiputra †‡ dan Siti Hudaidah †

## ABSTRAK
Permasalahan pembesaran lele masamo ( Clarias sp . ) yang terjadi antara lain yaitu kompetisi  untuk  mempertahankan  ruang  gerak,  mempertahankan  hidup  dan konversi  pakan  menjadi  daging  kurang  optimal  yang    mengakibatkan  penurunan dalam  pertumbuhan  dan  penurunan    produksi.  Penelitian  bertujuan  mengetahui efektivitas  dasar  kolam  buatan  pada  pembesaran  lele  masamo  menggunakan penambahan probiotik dan vitamin C terhadap biomassa akhir, kelangsungan hidup, panjang  dan  bobot  ikan.  Penelitian  dilakukan  menggunakan  rancangan  acak lengkap  (RAL)  yang  terdiri  3  perlakuan    diantaranya  adalah  perlakuan pemeliharaan lele masamo tanpa menggunakan dasar kolam buatan, tanpa probiotik dan tanpa penambahan vitamin C   pada pakan (TDPC); pemeliharaan lele masamo tanpa  menggunakan  dasar  kolam  buatan,  dengan  penambahan  probiotik  pada  air kolam  dan  vitamin  C  pada  pakan  (TDKB);  pemeliharaan  lele  masamo  dengan menggunakan 2 dasar kolam buatan dan penambahan probiotik pada air kolam dan vitamin C pada  pakan (DVPC). Hasil menunjukkan bahwa perlakuan dasar kolam buatan,  penambahan  probiotik  pada  air  kolam  dan  penambahan  vitamin  C  pada pakan  (DVPC)  pada  pembesaran  lele  masamo  super  intensif  berpengaruh  nyata terhadap  kelangsungan  hidup  dengan  kelangsungan  hidup  mencapai  94,67%. Tetapi,  perlakuan dasar kolam buatan, penambahan probiotik pada air kolam dan penambahan vitamin C pada pakan  pada pembesaran lele masamo super intensif tidak  berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan,  konversi pakan dan biomassa lele masamo.  Penelitian  ini  juga  membuktikan  bahwa  teknologi  dasar  kolam  buatan efektif untuk meningkatkan produksi sebanyak 10% dari produksi normal. Lebih lanjut, pembesaran lele masamo skala super intensif memerlukan aplikasi probiotik dan vitamin C untuk menjaga imunitas dan kualitas air selama pemeliharaan.
Kata kunci : lele masamo, probiotik, vitamin C, dasar kolam buatan.
* Mahasiswa Jurusan Budidaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas  Lampung
† Dosen Jurusan Budidaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Lampung
‡ email : yudha.trinoegraha@unila.ac.id

## Pendahuluan
Salah satu permasalahan dari pembesaran  lele  masamo  ( Clarias sp.) adalah keterbatasan lahan untuk melakukan kegiatan budidaya terutama di  perkotaan  sementara  permintaan pasar  setiap  cenderung  meningkat karena  harga    jual  yang  murah. Keterbatasan  lahan  untuk  budidaya dapat memanfaatkan lahan yang sempit dengan  menggunakan  dasar  kolam buatan  sehingga  dapat  mengurangi biaya operasional budidaya. Permintaan pasar  yang  tinggi  harus  dilakukan dengan melakukan budidaya lele masamo  dengan  sistem  super  intensif dengan  penambahan  vitamin  C  pada pakan.  Vitamin  C  berperan  dalam proses penyembuhan luka dan kemampuan  tubuh  untuk  menghadapi stress  dari  perubahan  lingkungan  dan infeksi. Penambahan probiotik pada air kolam dilakukan untuk menjaga kualitas air selama budidaya agar sesuai untuk  pertumbuhan  ikan.  Teknologi dasar  kolam  buatan  dilakukan  untuk mempersempit  ruang  gerak  ikan  yang akan  dibudidayakan  sehingga  asupan energi  yang  diperoleh  oleh  ikan  dapat
dimanfaatkan untuk mempercepat proses pertumbuhan. Penelitian dilaksanakan pada Mei - Juli 2014, di Laboratorium Budidaya Perikanan Fakultas Pertanian Universitas  Lampung.  Bahan  yang digunakan  yaitu  benih  lele  masamo ukuran  7-10  cm,  molase,  ragi  tape,
EM 4 TM ,  Yakult ® dan  pakan  buatan (pelet  terapung)    merk  MS  Pf  1000 dengan kandungan 29-40% dan MS Lp 1  dengan  kandungan  29%.  Rancangan yang digunakan dalam penelitian adalah rancangan  acak  lengkap  (RAL)  yang terdiri  3  perlakuan  dan  masing-masing perlakuan  diulang  tiga  kali.  Perlakuan dalam  penelitian  adalah  pemeliharaan lele masamo tanpa menggunakan dasar kolam buatan, tanpa probiotik dan tanpa penambahan  vitamin  C  pada  pakan (TDPC);  pemeliharaan  lele  masamo tanpa menggunakan dasar kolam buatan,  dengan  penambahan  probiotik pada  air  kolam  dan  vitamin  C  pada pakan  (TDKB):  pemeliharaan  lele masamo  dengan  menggunakan  dua dasar  kolam  buatan  dan  penambahan probiotik pada air kolam dan vitamin C pada  pakan (DPVC) (Gambar 1).
(TDPC) (TDKB)
(DPVC)
Gambar 1. Animasi perlakuan pembesaran lele masamo ( Clarias gariepinus ) pada
penggunaan dasar kolam buatan, probiotik dan vitamin C.
Data  yang  diperoleh  antara  lain: pertumbuhan (panjang-berat),
biomassa, konversi pakan dan
kelangsungan  hidup.  Analisis  data menggunakan  analisis  sidik  ragam dengan  selang  kepercayaan  95%  dan dilanjutkam  dengan  uji  beda  nyata terkecil (BNT).

## Hasil dan Pembahasan
Biomassa lele masamo dipengaruhi oleh populasi  dan  berat  yang  dihasilkan selama penelitian. Biomassa pada setiap perlakuan bervariasi (Gambar 2), tetapi penggunaan  dua  dasar  kolam  buatan dengan  penambahan  probiotik  dan vitamin  C  paling  tinggi  pada  biomassa dibandingkan  perlakuan  yang  lain ( P <0,05)  (Gambar  2).  Hasil  ini
membuktikan bahwa penggunaan dasar kolam  buatan  efektif  meningkatkan produksi (lebih tinggi 10%) karena ikan efisien menggunaan pakan yang diberikan  untuk  pertumbuhan.  Diduga, dengan  penambahan  dasar  kolam buatan lele masamo dominan menggunakan  energi  yang  diperoleh untuk  pertumbuhan  dengan  membatasi gerak  atau  banyak  beristirahat  pada dasar kolam buatan.
Gambar  2. Biomassa  lele  masamo  ( Clarias sp.)  pada  penggunaan  dasar  kolam buatan, probiotik dan vitamin C.
Konversi pakan pada perlakuan aplikasi dua  dasar  kolam  buatan,  probiotik  dan vitamin  C  lebih  baik    dibandingkan dengan perlakuan yang lain (Gambar 3). Efektivitas  penggunaan  pakan  dan konversinya menjadi pertumbuhan (produksi daging) paling tinggi  dengan
penggunaan dasar kolam buatan. Pakan yang  diberikan  selama  budidaya  lebih lanjut lebih sedikit dibandingkan perlakuan yang lain. Akumulasi penghematan pakan ini akan berpengaruh  pada  biaya  produksi (Watanabe et al . 1983).
Gambar 3. Konversi pakan lele masamo ( Clarias sp.) pada penggunaan dasar kolam buatan, probiotik dan vitamin C.
Kelangsungan  hidup adalah  peluang hidup  suatau  individu  dalam  waktu tertentu.  Kelangsungan  hidup dapat dipengaruhi  oleh  kepadatan  penebaran, pakan,  penyakit,  dan  kualitas  air  (SNI, 2000).  Kelangsungan  hidup  memiliki perlakuan  yang  optimum  pada  dua perlakuan  yaitu  aplikasi  dasar  kolam buatan  dan  tanpa  dasar  kolam  buatan dimana  probiotik  dan  vitamin  C  tetap
digunakan  ( P <0,05)  (Gambar  4).  Hasil ini  menunjukkan  bahwa  dasar  kolam buatan  paling  baik  ditunjukkan  oleh aplikasi  dasar  kolam  buatan  diduga tidak efektif untuk mendukung kelangsungan  hidup.  Tetapi  media  air yang diberikan probiotik dan vitamin C pada  pakan  lebih  dominan  mendukung ikan  uji  dapat  bertahan  hidup  selama budidaya.
Gambar 4. Kelangsungan hidup lele masamo ( Clarias sp.) pada penggunaan dasar kolam buatan, probiotik dan vitamin C.

## Daftar Pustaka
SNI.  2000.  Induk  lele  dumbo  ( Clarias gariepinus x C.fuscus ). http://topan36.files.wordpress.co
m/2008/12/induk-ikan-lele-
dumbo2.pdf.11
oktober
2013.www.google.com. Watanabe,  T.,C.Y.  Cho  and  C.B. Cowey. 1983. Fin fish nutrition in Asia .  International  Development Research Centre.