Industri Inovatif - Jurnal Teknik Industri ITN Malang, Maret 2019
Pengendalian Kualitas Statistik |Rini| Bagas| Popy|

## PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK TOTAL SUSPENDED SOLID PADA STOCK PREPARATION 1 DI PT X (INDUSTRI KERTAS)
Rini Anggraini 1) , Bagas Atma P 2), Popy Yuliarty 3)
1) Prodi Teknik Mesin, Universitas Mercu Buana
2,3) Prodi Teknik Industri, Universitas Mercu Buana rini_anggraini@mercubuana.ac.id
Abstrak. PT. X merupakan sebuah perusahaan yang bergerak dalam bidang produksi kertas. Salah satu seksi induk X  adalah  bagian Stock  Preparation. Stock  Preparation mempunyai  tugas  fundamental,  yaitu  mengubah waste paper menjadi pulp atau bubur kertas sebelum menjadi produk jadi yaitu kertas. Kualitas air merupakan salah satu hal terpenting dalam Stock Preparation 1, baik itu berupa air proses maupun air limbah. Di Stock Preparation, parameter penilaian kualitas air limbah dapat dilihat dari jumlah Total Suspended Solid (TSS) yang terkandung di dalam sewer. Data yang digunakan untuk kualitas air pada Total Suspended Solid di Stock Preparation 1 dengan menggunakan metode Control Chart yaitu merupakan salah satu dari alat QC 7 tools (7 alat pengendalian kualitas) yang  berbentuk  grafik  dan  dipergunakan  untuk  memonitor  atau  memantau  stabilitas dari  suatu  proses  serta mempelajari  perubahan  proses  dari  waktu  ke  waktu.  Tujuannya  agar  air  yang  dibuang  ke  lingkungan  tidak mencemari lingkungan sekitar. Hasil yang di peroleh menggunakan metode ini, sebesar 1606 mg/L dan tergolong kedalam golongan yang tidak mencemari lingkungan. Hasil penelitian ini adalah data out of control yaitu pada data ke – 8 yang disebabkan karena nilai konsentrasi TSS yang tinggi (melebihi standar yang ditetapkan).Penyebab konsentrasi TSS tinggi adalah pompa ada yang bocor sehingga air masuk ke sewer, Line Production Stop karena tangki penyaringan dikuras, overflow yaitu kelebihan aliran air di dalam tangki sehingga output tidak keluar dan screen (Penyaring) jenis STS mengalami PLUG, dalam kata lain saringan tersumbat.
Kata Kunci: Stock Preparation, Total Suspended Solid, Control Chart

## PENDAHULUAN
Perkembangan  industri  di  Indonesia  yang semakin  maju  secara  tidak  langsung  memacu para pemilik perusahaan untuk terus berkembang. Setiap perusahaan berusaha untuk memenuhi  permintaan  konsumen  agar  tidak kehilangan  konsumen  utama.  Proses  produksi yang  efektif  dan  efisien  adalah  sesuatu  yang ingin dicapai setiap perusahaan manufaktur saat ini.  X  tampil  sebagai  produk  dari  suatu pengaruh  yang  besar  sebagai  akibat  dari perkembangan  bisnis  Indonesia  pada  tingkat pasar  domestik  dan  Internasional.  X  adalah anak  perusahaan  yang  tak  langsung  dari  Asia Pulp  &  Paper  Co.Ltd,  perusahaan  dari Singapura yang merupakan perusahaan pulp & paper terbesar dan terintegrasi di Asia.
Suspended  Solid merupakan  parameter  yang penting  untuk  di  analisa  sejauh  mana  padatan tersuspensi  pada  air  sampel. Suspended  Solid adalah  kandungan  partikel-partikel  zat  padat yang  tersuspensi  dalam  air  yang  dapat
dipisahkan  dari  penyaringan.  Bertujuan  untuk mengukur  kandungan  partikel  zat  padat  yang tidak  larut  dalam  air. Suspended  Solid yang melebihi  ambang  batas  akan  menyebabkan bercak-bercak  pada  produk  kertas,  juga  akan berpengaruh pada tingginya penambahan bahan kimia.  Parameter Suspended  Solid adalah parameter  air  yang  penting  untuk  menyatakan tingkat  pencemaran  air dan  layak  tidaknya  air tersebut dapat digunakan.
Pengendalian  merupakan  suatu  proses  dalam mengarahkan  sekumpulan  variabel  untuk mencapai  tujuan  dan  sasaran  yang  telah ditetapkan  sebelumnya.  Dasar  dari  semua proses  pengendalian  adalah  pemikiran  untuk mengarahkan  suatu  variabel  atau  sekumpulan variabel  guna  mencapai  tujuan  tertentu. Variabel yang dimaksud berupa manusia, mesin dan organisasi. Pengendalian diperlukan karena
Industri Inovatif - Jurnal Teknik Industri ITN Malang, Maret 2019
Pengendalian Kualitas Statistik |Rini| Bagas| Popy|
adanya  2  alasan  (Evans  dan  Lindsay,  2007) yaitu :
1. Pengendalian  merupakan  dasar  bagi manajemen  kerja  harian  yang  efektif bagi semua tingkatan organisasi.
2. Perbaikan  jangka  panjang  tidak  dapat diterapkan  pada  suatu  proses  kecuali jika  proses  tersebut  terkendali  dengan baik.
Pengertian  pengendalian  kualitas  menurut Sofyan  Assauri  (1998 )  adalah  “Pengawasan mutu merupakan usaha untuk mempertahankan mutu/kualitas  barang  yang  dihasilkan,  agar sesuai  dengan  spesifikasi  produk  yang  telah ditetapkan berdasarkan kebijaksanaan pemimpin perusahaan.”
Fokus penelitian ini adalah untuk mengetahui berapa jumlah rata - rata Total Suspended Solid pada line Stock Preparation 1 di PT. X dan mengendalikan kualitas air  yang dilakukan pada line Stock Preparation 1 menggunakan metode Peta Kendali (Control Chart).

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  model  kuantitatif dan  model  kualitatif  atau  dengan  kata  lain model  campuran.  Tahapan  penelitian  dapat dijelaskan sebagai berikut :
1. Survey  lapangan  untuk  mengetahui potensi masalah dari objek penelitian
2. Berdasarkan  survey  awal,  maka peneliti  dapat  merumuskan  masalah dalam penelitian ini yaitu bagaimana mengetahui berapa jumlah rata - rata Total Suspended Solid pada line Stock Preparation 1 di PT. X dan cara untuk mengendalikan  kualitas  air    yang
dilakukan pada line Stock
Preparation 1  menggunakan  metode
Peta Kendali (Control Chart). Peta Kendali
CL =
UCL = + A 2
LCL = - A 2
Peta Kendali R CL = UCL = D 4 . LCL = D 3 . Catatan: Untuk nilai A 2 , D 3 dan D 4
3. Batasan-batasan  dalam  penelitian ditetapkan agar pembahasannya dapat fokus kepada masalah utama
4. Melakukan  pengolahan  data  dengan menggunakan tools peta  kendali  X dan  R.  Nilai yang  merupakan
perhitungan rata-rata, didapatkan dengan rumus:
= ∑ ,  Nilai
yang  merupakan perhitungan rata-rata, didapatkan dengan rumus:
= ∑ R k
5. Melakukan analisis  terhadap  hasil penelitian
6. Penarikan  kesimpulan  berdasarkan hasil tang didapatkan

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Suspended solid adalah salah satu parameter air yang sangat penting untuk menyatakan tingkat pencemaran air dan layak tidaknya air tersebut digunakan.  Dalam  kata  lain. Total  Suspended Solid yaitu padatan yang terdapat pada aliran di suatu mesin. Data Total Suspended Solid (TSS) dapat dilihat pada Tabel 1 berikut ini :
Industri Inovatif - Jurnal Teknik Industri ITN Malang, Maret 2019
Pengendalian Kualitas Statistik |Rini| Bagas| Popy|
Tabel 1.  Data Total Suspended Solid (TSS) di Stock Preparation 1 (Juni 2018)
Date Standard Max. (mg/L) 08.00 - 12.00 16.00 - 20.00 24.00 - 04.00 Average 1 2.500 1,574 1,075 1,159 1.269 2 0,970 1,821 1,074 1.288 3 2,256 1,196 1,499 1.650 4 1,891 1,086 1,714 1.564 5 1,569 2,390 2,110 2.023 6 1,350 1,677 1,557 1.528 7 1,628 1,604 2,013 1.748 8 2,622 1,822 1,969 2.138 9 1,427 1,290 1,841 1.519 10 1,631 1,742 1,339 1.571 11 1,764 1,691 1,265 1.573 12 1,707 1,383 1,880 1.657 13 1,697 2,152 1,427 1.759 14 2,054 1,113 1,172 1.446 15 1,170 1,393 1,713 1.425 16 1,326 1,773 1,330 1.476 17 1,656 1,593 1,747 1.665 18 1,583 1,080 1,370 1.344 19 1,599 1,259 1,667 1.508 20 1,370 1,700 1,363 1.478 21 1,252 1,792 2,012 1.685 22 2,166 2,061 1,850 2.026 23 1,289 1,560 1,445 1.431 1,213 1,415 1,756 1.461 25 1,547 1,645 1,670 1.621 26 1,776 2,127 1,812 1.905 27 1,628 1,359 1,465 1.484 28 1,930 1,651 1,772 1.784 29 1,781 1,310 1,589 1.560 30 1,443 1,759 1,567 1.590 Sumber : PT. X
Nilai yang merupakan perhitungan rata-rata,
didapatkan dengan rumus:
= ∑ = . = 1.606
Nilai yang merupakan perhitungan rata-rata, didapatkan dengan rumus:
= ∑
= = 509

## Perhitungan dari data Total Suspended Solid di
Stock  Preparation 1  setelah  dikalikan  1000 dapat dilihat pada Tabel 2 berikut ini :
Industri Inovatif - Jurnal Teknik Industri ITN Malang, Maret 2019
Pengendalian Kualitas Statistik |Rini| Bagas| Popy|
Tabel 2 Perhitungan Total Suspended Solid (TSS) Juni 2018 Date Standard Max. (mg/L) Time Perhitungan 08.00 - 12.00 16.00 – 20.00 24.00 - 04.00 Average Range 1 2.500 1.574 1.075 1.159 1.269,33 499 2 970 1.821 1.074 1.288,33 851 3 2.256 1.196 1.499 1.650,33 1.060 4 1.891 1.086 1.714 1.563,67 805 5 1.569 2.390 2.110 2.023,00 821 6 1.350 1.677 1.557 1.528,00 327 7 1.628 1.604 2.013 1.748,33 409 8 2.622 1.822 1.969 2.137,67 800 9 1.427 1.290 1.841 1.519,33 551 10 1.631 1.742 1.339 1.570,67 403 11 1.764 1.691 1.265 1.573,33 499 12 1.707 1.383 1.880 1.656,67 497 13 1.697 2.152 1.427 1.758,67 725 14 2.054 1.113 1.172 1.446,33 941 15 1.170 1.393 1.713 1.425,33 543 16 1.326 1.773 1.330 1.476,33 447 17 1.656 1.593 1.747 1.665,33 154 18 1.583 1.080 1.370 1.344,33 503 19 1.599 1.259 1.667 1.508,33 408 20 1.370 1.700 1.363 1.477,67 337 21 1.252 1.792 2.012 1.685,33 760 22 2.166 2.061 1.850 2.025,67 316 23 1.289 1.560 1.445 1.431,33 271 24 1.213 1.415 1.756 1.461,33 543 25 1.547 1.645 1.670 1.620,67 123 26 1.776 2.127 1.812 1.905,00 351 27 1.628 1.359 1.465 1.484,00 269 28 1.930 1.651 1.772 1.784,33 279 29 1.781 1.310 1.589 1.560,00 471 30 1.443 1.759 1.567 1.589,67 316 Rata-Rata 48.178,33 15.279 & 1.606 509 Dari hasil perhitungan di atas dapat digambarkan grafik peta kendali untuk Total Suspended Solid menggunakan software Minitab 17, dapat dilihat pada Gambar
1 berikut ini :
Gambar 1. Grafik peta kendali untuk TSS
Berdasarkan  Gambar  1,  total  Suspended  Solid di Stock Preparation 1 pada bulan Juni, terdapat satu data yang out of control yaitu pada data ke - 8. Ini disebabkan karena nilai konsentrasi TSS yang tinggi (melebihi standar yang ditetapkan).Penyebab konsentrasi TSS tinggi:
1. Pompa ada yang bocor sehingga air masuk ke sewer
2. Line  Production  Stop  karena  tangki penyaringan dikuras
3. Overflow,  yaitu  kelebihan  aliran  air  di dalam tangki sehingga output tidak keluar.
4. Screen  (Penyaring)  jenis  STS  mengalami PLUG, dalam kata lain saringan tersumbat
Dari hasil perhitungan tabel dapat digambarkan grafik  peta  kendali untuk Total  Suspended Solid menggunakan software Minitab 17, dapat dilihat pada gambar 4.2 berikut ini :
Gambar 2 Grafik peta kendali untuk TSS di Stock Preparation 1
Berdasarkan Gambar 2, Range Total Suspended Solid di Stock  Preparation  1 pada  bulan  Juni, yaitu range sudah  dalam  batas  kendali  serta tingkat  keakurasian  tinggi dan  stabil.  Hal  ini berarti, bahwa para operator bekerja (dalam hal
ini  melakukan  pengamatan)  dengan  baik  di bulan ini, karena tidak ada yang melebihi atau kurang  dari  batas  kendali.  Standar  kualitas  air sudah sesuai dengan yang sudah ditetapkan.

## KESIMPULAN
1. Berdasarkan  hasil  perhitungan  yang dilakukan  bahwa  pada  data
Total
Suspended  Solid memiliki  nilai  rata-rata yaitu  1606  mg/L  dari  standar  maksimum yaitu  sekitar  2500  mg/L.  Masih  ada  data yang melebihi batas kontrol, itu disebabkan  karena  nilai  konsentrasi Total
Suspended  Solid yang  tinggi  (melebihi standar yang ditetapkan). Sedangkan untuk hasil perhitungan range, data menunjukan bahwa range sudah  dalam  batas  kendali serta tingkat keakurasian tinggi dan stabil.
Industri Inovatif - Jurnal Teknik Industri ITN Malang, Maret 2019
2. Dengan menggunakan peta kendali (control  chart)  untuk  menghitung Total Suspended  Solid,  hal  ini  menunjukan bahwa  pengendalian  kualitas  air  sewer pada line Stock Preparation 1 sudah cukup terkendali, namun perlu dilakukan perbaikan  kualitas  secara  berkelanjutan
(continues  improvement)  agar  kualitas  air yang  di  buang  ke  sungai  sesuai  dengan standar  yang  sudah  ditetapkan  dan  air limbah  yang  diolah  tersebut  telah  aman untuk dibuang ke sungai dan tidak merusak lingkungan sekitar.

## DAFTAR PUSTAKA
[1]. Assauri,  S.  1998. Manajemen  Produksi dan Operasi. Jakarta: Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia.
[2]. Crosby, P. B. 1979. Quality Is Free. New York: McGraw-Hill.
[3]. Deming,  W.  E.  1982. Out  of  the  Crisis Quality,  Productivity  and  Competitive Position. Cambridge University Press.
[4]. Evans, J. R., dan Lindsay, W. M. 2007. An Introduction to Six Sigma & Process Improvement  (Pengantar  Six  Sigma).
Jakarta: Penerbit Salemba Empat.
[5]. Feigenbaum,  A.  V.  1986. Total  Quality Control. Singapore: Mc Graw Hill Book Co.
[6]. Garvin,  D.  A.  1988. Managing  Quality. New York: The Free Press.
[7]. Gaspersz,  V.  1998. Production  Planing and Inventory Control. Jakarta: PT. Sun.
[8]. Gaspersz,  V.  2001. ISO  9001:2000  and Continual Quality Improvement. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.
[9]. Gaspersz,  V.  2005. Total  Quality Management.  Jakarta:  PT  Gramedia Pustaka Utama.
[10]. Goetsch,  D.  L.,  dan  Davis,  S.  B.  2000. The  Total  Quality  Approach  to  Quality Management: Third Edition. New Jersey: Prentice Hall.
[11]. Heizer,  J.,  dan  Render,  B.  2005. Operation Management Seventh Edition. New Jersey: Prentice Hall.
[12]. Juran, J. M. 1993. Quality Planning and Analysis: Third Edition. New York: Mc- Graw Hill Book Inc.
[13]. Mullins,  J.  W.,  Orville,  C.  Walker  Jr., Larreche  J.  C.,  and  Boyd  H.  W.  2005. Marketing  Management:  A  Strategic
Decision Making Approach, Fifth Edition. New York: The Mc Graw – Hill companies.
[14]. Smith,  G.  2003. Statistical  Process Control and Quality Improvement. New Jersey, Prentice Hall.