## ANALISIS KESESUAIAN LAHAN DAN PENERAPAN TEKNOLOGI BUDIDAYA TAMBAK BERWAWASAN LINGKUNGAN DI KABUPATEN BONE
Toto Hardianto 1) Agnes Puspitasari Sudarmo 2)
Nurmala Pangaribuan 3)
1) Sekolah Usaha Perikanan Menengah Bone
2,3) Magister Manajemen Perikanan dan Prodi Agribisnis  Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Terbuka e-mail: hardiantototo3@gmail.com

## ABSTRACT
This study aims to determine land suitability, application and development of aquaculture technology so that the potential of available resources can be utilized optimally and sustainably. The research method used is a  survey  method,  namely  collecting  data  from  a  randomly  selected  sample  consisting  of  59  fishery households and the suitability of pond land using a Geographic Information System. The results showed that Waetuo Village with a pond area of 343.288 ha had the highest area with details of S1 = 297.303 ha and S2 = 45.985 ha. Meanwhile, Bajoe Village has the lowest pond area, namely 57,036 ha with details of S1 = 35,958 ha and S2 = 21,078 ha. When viewed from the application of technology, in general, pond cultivators in the research location use traditional technology systems, namely about 88% of polycultures, while only 12% of monocultures. Based on the results of the study, it was concluded that the pond land in Tanete  Riattang  Timur  District  was  very  suitable  and  generally  used  traditional  polycultural  technology systems.
Keywords: Land suitability, pond cultivation, polyculture system

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  kesesuaian  lahan,  penerapan  dan  pengembangan  teknologi budidaya tambak sehingga potensi sumber daya yang tersedia dapat dimanfaatkan secara optimal dan lestari.  Metode penelitian yang digunakan adalah metode survei yaitu mengumpulkan data dari sampel yang  diambil  secara  acak  terdiri  dari  59  rumah  tangga  perikanan  dan  kesesuaian  lahan  tambak menggunakan  Sistem  Informasi  Geografis.  Hasil  Penelitian  menunjukkan  bahwa  Kelurahan  Waetuo dengan luasan tambak 343,288 ha memiliki luasan tertinggi dengan rincian S1 = 297,303 ha dan S2 = 45,985 ha.  Sementara itu, Kelurahan Bajoe memiliki luas tambak terendah yaitu 57,036 ha dengan rincian S1 = 35,958 ha dan S2 = 21,078 ha.  Jika ditinjau dari penerapan teknologi, pada umumnya pembudidaya tambak  yang  ada  di  lokasi  penelitian  menggunakan  sistem  teknologi  tradisional  yaitu  secara  polikultur sekitar 88 % sedangkan monokultur hanya 12 %.  Berdasarkan hasil penelitian disimpulkan bahwa lahan tambak di Kecamatan Tanete  Riattang Timur  sudah sangat sesuai dan pada umumnya menggunakan sistem teknologi tradisional secara polikultur.
Kata kunci: Kesesuaian lahan, budidaya tambak, sistem polikultur
Budidaya  tambak  ini  adalah  usaha pemeliharaan  dan  pembesaran  organisme  perairan dalam suatu perairan tambak atau kolam yang sengaja dibuat oleh manusia. Tambak memiliki salinitas  payau  (campuran  perairan  tawar  dan  perairan  laut)  dengan  waktu  tertentu  dimana hasilnya diperoleh dengan cara memanen (Suwarsih, 2016). Tambak di Indonesia pada umumnya dikelola  dengan sistem ekstensif (tradisional) sehingga pengelolaannya tidak rumit. Produksi yang
dihasilkan  rendah,  yaitu  antara  50-500  kg/ha/musim  (Kordi  2010).  Dari  gambaran    nyata dilapangan  tersebut perlu dicari cara agar para pembudidaya baik secara teknis maupun ekonomis mengetahui  tentang  jenis  komoditas  yang  dapat  meningkatkan  pendapatan  para  pelaku pembudidaya sesuai dengan karakteristik lingkungan yang ada diwilayah tersebut. Di Kabupaten Bone, terdapat suatu daerah yang cukup potensial untuk pengembangan pertambakan, yaitu Kecamatan Tanete Riattang Timur. Daerah ini memiliki panjang pantai sekitar 10,80 km (Dinas Kelautan dan Perikanan Bone, 2019). Berkembangnya dan bertambahnya luas areal  budidaya  tambak  merupakan  peluang  dan  juga  dapat  mendatangkan  kendala  bagi pengelolaan sumber daya alam pesisir. Peluang peningkatan produktifitas usaha tambak, ada di wilayah  pesisir    Kecamatan  Tanete  Riattang  Timur  yang  berbatasan  langsung  dengan  hutan mangrove. Luasan hutan mangrove di wilayah ini yang masih dapat dikembangkan sekitar 436,74 ha  (Dinas  Kelautan  dan  Perikanan  Kabupaten  Bone,  2020).  Dari  beberapa  jenis  usaha  yang dilakukan oleh pembudidaya tambak di Kecamatan Tanete Riattang Timur perlu dilakukan analisa ekonomi setiap jenis usaha sesuai dengan tingkat produksi dan kondisi karakter wilayah. Data tahunan  perubahan  pola  usaha  budidaya  pertambakan  di  Kecamatan  Tanete  Riattang  Timur, Kabupaten Bone dapat dilihat pada diagram di bawah ini.
Diagram 1. Perubahan Pola Usaha Tani Kecamatan Tanete Riattang Timur Sumber: Data Primer (2020)
Berdasarkan  diagram  di  atas  bahwa  setiap  tahunnya  (2017-2020)  terjadi  kenaikan perubahan  pola  usaha  tani  di  Kecamatan  Tanete  Riattang  Timur  dan  hal  ini  pastinya  juga memerlukan lahan tambak yang memadai. Perubahan pola usaha tani yang digambarkan pada Diagram  1  memerlukan        terobosan    untuk mengetahui  pengetahuan/pola  terkait  kesesuaian lahan, maupun  ketepatan  teknologi  budidaya  yang  berwawasan  lingkungan.  Adanya  perluasan areal di Kabupaten  Bone berpeluang untuk peningkatan   ketiga pola usaha tani tersebut dengan pengusahaan    tambak  yang  berwawasan  lingkungan  dan  pada  akhirnya  diharapkan  akan meningkatkan  kesejahteraan  petambak.  Pemanfaatan  lahan  tambak  tersebut  harus  mengikuti penerapan  pola  usaha  budidaya  dan  teknologi  budidaya  tambak  yang  tepat  dengan memperhatikan  aspek  lingkungan  yang  sesuai  untuk  pertambakan,  sehingga  tercipta  suatu alternatif mata pencaharian masyarakat. Kondisi ini perlu diupayakan untuk meminimalkan agar masyarakat tidak melakukan perambahan di kawasan hutan mangrove yang ada. Berkurangnya areal luas hutan mangrove sebagai akibat konversi menjadi areal pertambakan seperti polikultur udang  vannamei  ( Litopenaus  vannamei )  dan  bandeng( Chanos  chanos fork)  ±175,015  ha,
0 100 200 300 400 500 2017 2018 2019 2020
Perubahan Pola Usaha Tani Kecamatan Tanete Riattang Timur
Monokultur bandeng Polikultur udang bandeng
Polikultur  rumput laut dan bandeng
polikultur  bandeng  ( Chanos  chanos  fork )  dan  rumput  laut  ( Gracillaria  verrucosa )  ±434  ha, monokultur udang vannamei ( Litopenaus vannamei ), monokultur bandeng ( Chanos chanos fork) berturut-turut ±78 ha, 130 ha (Dinas Kelautan Perikanan Kabupaten Bone, 2020).
Kegiatan budidaya dengan teknologi intensif adalah usaha yang sangat produktif dalam meningkatkan kesejahteraan ekonomi masyarakat dan devisa negara, namun keberlanjutannya ditentukan oleh dampak kerusakan lingkungan yang ditimbulkannya (Muqsith, 2015). Kabupaten Bone  berada  di  pesisir  Timur  Sulawesi  Selatan.    Luas  wilayah  4.559  km 2 dengan  luas  areal terbangun  2.747,36  ha,  jumlah  penduduk  ±751.026  jiwa,  dan  jarak  sekitar  174  km  dari  kota Makassar  (BPS,  2018).  Di Kabupaten Bone, terdapat suatu daerah yang cukup potensial  untuk pengembangan  pertambakan,  yaitu  Kecamatan  Tanete  Riattang  Timur.  Daerah  ini  memiliki panjang pantai sekitar 10,80 km (Dinas Kelautan dan Perikanan Bone, 2019). Kecamatan Tanete Riattang Timur memiliki luas wilayah pesisir yang potensial adalah1.247 ha, yang terealisasi untuk pertambakan baru sekitar 810,26 ha (Dinas Kelautan dan Perikanan Bone, 2020).
Berdasarkan luas lahan pesisir yang tersedia masih terdapat peluang peningkatan produksi tambak melalui peningkatan produktivitas dan pemanfaatan lahan pesisir secara optimal dan lestari sehingga  perencanaan  dalam  rangka  pengelolaan  wilayah  pesisir  secara  lestari  sangat menentukan  berkelanjutan  usaha  pertambakan  di  wilayah  tersebut.  Perencanaan  pengelolaan wilayah  pesisir  yang  sangat  dinamis  tersebut  memerlukan  suatu  alat  analisa  yang  mampu mengakomodasi perubahan yang tepat, salah satunya dengan menggunakan analisa kesesuaian lahan untuk kawasan pengembangan pertambakan.
Analisa  lainnya  seperti  analisa  potensi  tingkat  teknologi  budidaya,  dan  pola  usaha budidaya  tambak,  dan  analisa  pengembangan  pertambakan  perlu  diintegrasikan  sehingga diperoleh pola usaha budidaya tambak dan teknologi budidaya tambak yang tepat pada lokasi yang sesuai untuk dijadikan kawasan pertambakan. Sehingga penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kesesuaian lahan, penerapan dan pengembangan teknologi budidaya tambak sehingga potensi sumber daya yang tersedia dapat dimanfaatkan secara optimal dan lestari di Kecamatan Tanete Riattang Timur, Kabupaten Bone.
METODE Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan  Januari – Juli  2020,  di  Kecamatan  Tanete  Riattang Timur Kabupaten Bone. Pengumpulan data menggunakan metode survei. Sumber data meliputi data  primer  dan  data  sekunder.  Data  primer  diperoleh  dari  hasil  wawancara  langsung  dengan responden.  Sampel  penelitian  sebanyak  59  kepala  keluarga Rumah  Tangga  Perikanan (RTP) dengan RTP skala luas (>5 ha) sebanyak 9, RTP skala sedang (2 – 5 ha) sebanyak 24, dan RTP skala sempit (<2 ha) sebanyak 26. Responden dipilih secara acak. Kriteria responden usia berkisar antara 25 – 61 tahun, tingkat pendidikan Sekolah Dasar (SD) sampai perguruan tinggi, pengalaman mengusahakan  tambak  04 – 27  tahun.  Pengambilan  sampel  dilakukan  di  dua  kelurahan  yaitu Kelurahan Pallete dan Kelurahan Waetuo dengan alasan pemilihan kedua kelurahan memiliki luas wilayah dan potensi perikanan yang besar dibanding Kelurahan Toro, Bajoe dan Panyula (Dinas Kelautan dan Perikanan Bone, 2019).
Analisis kesesuaian  lahan  kawasan  pertambakan dilakukan  dengan  pendekatan  Analisa Tumpang  Susun  ( overlay )  dengan  menggunakan  Sistem  Informasi  Geografis  (SIG),  sehingga didapatkan koreksi dan rekomendasi. Nilai parameter-parameter berdasarkan besarnya pengaruh parameter  tersebut  terhadap  nilai  kesesuaian.  Pemberian  skor  merujuk  pada  Metode  Skor (Kapetsky dan Nath, 1997). Skor 4, kriteria sangat sesuai (S1) dengan selang 3,27 – 3,78. Kelas S1 highly  suitable, merupakan  daerah  yang  tidak  memiliki  faktor  pembatas  yang  serius  dalam menerapkan perlakukan yang diberikan. Faktor pembatasnya tidak berarti atau tidak berpengaruh secara nyata terhadap perlakuannya. Skor 3, kriteria sesuai  (S2) dengan selang 2,76 – 3,26. Kelas S2, moderately suitable, merupakan daerah yang memiliki pembatas yang agak serius untuk dapat
mempertahankan  tingkat  perlakukan  yang  harus  diterapkan.  Pembatas  ini  akan  meningkatkan masukan/tingkatan  perlakukan  yang  diperlukan.  Skor  2,  kriteria  sesuai  bersyarat  (S3) , dengan selang 2,25 – 2,75. Kelas S3 marginally suitable , daerah ini mempunyai pembatas yang serius untuk  dapat  mempertahankan  tingkat  perlakukan.  Pembatas  akan  lebih  mendominasi  dari masukan perlakukan yang diperlukan. Skor 1, kriteria tidak sesuai  (N), dengan selang 1,74 – 2,24. Kelas non suitable, daerah dengan pembatas permanen sehingga mencegah segala kemungkinan perlakukan pada daerah tersebut (Aryati et al., 2007).
Pengelompokan  Metode  Skor  (Kapetsky  dan  Nath,  1997)  tersebut  dapat  dilihat  sebagai berikut:
S 1 = highly suitable (sangat sesuai) dengan selang 3,27 – 3,78 S 2 = moderately suitable ( sesuai) dengan selang 2,76 – 3,27 S 3 = marginally suitable (sesuai bersyarat) dengan selang 2,25 – 2,75 N = non suitable (tidak sesuai) dengan selang 1,74 – 2,24

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Analisis Kesesuaian Lahan Tambak Informasi  terkait  penggunaan  lahan  ( land  use )  perlu  diketahui  untuk    menganalisis kesesuaian lahan  yang ingin dijadikan lahan tambak, karena tidak semua lahan dapat dikonversi menjadi  lahan  tambak.    Berdasarkan  hasil  pengamatan  di  lapangan  diperoleh  bahwa  hampir keseluruhan lahan tambak di Kecamatan Tanete Riattang Timur layak sebagai lahan tambak. Pada awalnya lahan tambak yang tersebar di Kecamatan Tanete Riattang Timur, merupakan daerah hutan mangrove yang dikonversi menjadi lahan tambak. Menurut Afrianto dan Liviawati (2005), sawah, tegalan, belukar dan hutan pantai adalah contoh lahan yang cocok jika dikonversi menjadi lahan tambak.
Jenis tanah di kecamatan tersebut merupakan tanah Entisol yang tersusun dari sisa-sisa aktivitas laut misalnya cangkang hewan, tumbuhan bakau. Menurut Tim Pusat Penelitian Tanah dan  Agroklimat  (1992)  dan Survei  Soil  Survey  Staff (1999)  jenis  tanah  ini  dibentuk  oleh endapan/resen/subresen hasil aktivitas laut, berlingkungan asin dan payau dengan tekstur  halus. Jenis dan tekstur tanah seperti ini cocok untuk tambak. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa tekstur tanah tambak di Kecamatan Tanete Riattang Timur terbagi menjadi dua jenis yaitu: halus serta halus dan kasar. Untuk tekstur tanah halus lebih banyak ditemukan pada lokasi yang berjarak jauh dari garis pantai. Namun untuk tekstur tanah halus dan kasar banyak ditemukan pada area dekat garis pantai. Hal ini diduga tekstur tanah  pada area tersebut bercampur dengan pasir yang berasal  dari-sisa  sisa  aktivitas  laut  misalnya  cangkang  hewan  dan  tumbuhan  bakau.  Berbeda dengan tekstur tanah halus yang berada dekat dengan aliran sungai yang memiliki tekstur halus yang berasal dari endapan sungai.
Topografi  di  lokasi  tambak  ini  tidak  terlalu  tinggi  atau  terlalu  rendah.  Topografi  akan berpengaruh terhadap pengelolaan air. Secara umum, lahan untuk budidaya tambak memerlukan lahan yang datar sehingga mudah digenangi oleh air saat pasang. Lahan yang terlalu tinggi tidak dapat  dialiri  air  yang  cukup,  sedangkan  apabila  terlalu  rendah  lahan  sulit  untuk  dikeringkan. Kemiringan  lahan  tambak  di  Kecamatan  Tanete  Riattang  Timur  berkisar  1 – 9%.  Rata-rata kemiringan  meningkat  seiring  dengan  jauhnya  lokasi  tambak  tersebut  dari  garis  pantai.  Hal  ini dibuktikan dengan lokasi tambak yang jauh dari garis pantai memiliki nilai kemiringan yang tinggi jika dibandingkan dengan tambak yang berada di dekat garis pantai.
Air laut dibutuhkan untuk mengatur salinitas air pada tambak. Oleh karena itu, seperti halnya jarak dari sungai ke tambak, jarak dari pantai ke tambak juga perlu diperhitungkan sehingga tambak akan lebih mudah dalam memperoleh air laut. Interval jarak lokasi tambak dari pantai yang sesuai adalah 300 – 4000 m. Hal ini sesuai dengan pendapat (Syaugy et al., 2012) pada jarak 300 – 4000
m lokasi tambak masih terjangkau pasang surut, sehingga salinitas tambak dapat dinaikkan. Pada jarak tersebut, tambak masih terjangkau pasang surut, pengelola tambak akan mudah memperoleh air asin untuk menaikkan salinitas tambak. Jarak tambak yang terlalu dekat dengan pantai kurang baik, karena  saat air laut pasang, kondisi  tergenang salinitas tinggi, dan sulit diturunkan. Hasil pengukuran menunjukkan jarak tambak dari garis pantai pada lokasi penelitian sangat bervariasi.  Data  yang  diperoleh  jarak  tambak  terdekat  dari  garis  pantai  yaitu  20  m,  berada  di Kelurahan  Bajoe,  dan  jarak  tambak  terjauh  dari  garis  pantai  yaitu  berjarak  1662  m  berada  di Kelurahan Panyula. Untuk lebih jelasnya terkait kisaran jarak tambak dari garis pantai dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Kisaran Jarak Tambak Dari Garis Pantai di Kecamatan Tanete Riattang Timur
No Kelurahan Kisaran Jarak (m) 1 Bajoe 20 – 526 2 Toro 30 – 1152 3 Pallete 22 – 843 4 Waetuo 30 – 1436 5 Panyula 40 – 1662
Sumber: Data Primer (2020)
Tambak tentunya memerlukan air dalam jumlah besar untuk media hidup udang yang akan dibudidayakan. Dalam memudahkan proses pengisian tambak maka tambak harus terletak dekat dengan sumber air, baik air tawar maupun air asin. Jarak tambak dari sumber air menjadi sangat penting sebagai salah satu parameter kesesuaian lahan tambak. Jarak tambak yang paling baik adalah 50 – 500 m dari tepi sungai. Jarak yang cukup dekat ini akan memudahkan dalam pengisian air  tawar  tambak.  Jarak  antara  tambak  dan  sungai  500 – 1500  m  masih  memungkinkan mendapatkan  air  tawar,  tetapi  harus  didukung  oleh  teknologi  pompanisasi,  sehingga  akan membutuhkan biaya produksi tambahan. Untuk lebih jelasnya terkait kisaran jarak tambak dari sungai dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Kisaran Jarak Tambak Dari Sungai di Kecamatan Tanete Riattang Timur
No Kelurahan Kisaran Jarak (m) 1 Bajoe 20 – 433 2 Toro 15 – 931 3 Pallete 20 – 843 4 Waetuo 20 – 736 5 Panyula 20 – 723 Sumber: Data Primer(2020)
Kondisi  keasaman  tambak  dipengaruhi  oleh  kondisi  tanah.  Lahan  tambak  merupakan konversi dari lahan mangrove , memiliki derajat keasaman yang rendah (Kordi danTancung, 2007). Menurut  Mustafa  (2012)  dan  Mahfud  (2016),  pH  air  yang  sesuai  untuk  beberapa  komoditas budidaya  tambak  seperti  udang,  bandeng,  dan  rumput  laut  berada  pada  kisaran  7,3 – 8,7.
Kemasaman atau pH air yang diukur di lima kelurahan, Kelurahan Bajoe, Toro, Palette, Waetuo dan Panyuladi Kecamatan Tanete Riattang Timur berkisar 7,5 – 8. Derajat kemasaman air pada titik-titik  pengambilan data dominan pH 8 .
Secara umum, nilai salinitas air yang sesuai untuk beberapa komoditas budidaya tambak seperti udang, bandeng, dan rumput laut berada pada kisaran 10 – 35 ppt (Mustafa,2012; Mahfud, 2016). Hasil pengukuran di lapangan, nilai kisaran salinitas bervariatif antara 15 – 29 ppt. Nilai salinitas terendah ditemukan pada area tambak yang berlokasi di Kelurahan Pallete dan Waetuo. Nilai salinitas tertinggi ditemukan pada area tambak yang berada di Kelurahan Toro. Untuk lebih jelasnya terkait kisaran salinitas di Kecamatan Tanete Riattang Timur dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Kisaran Salinitas di Kecamatan Tanete Riattang Timur No. Kelurahan Kisaran Salinitas ( 0 / 00 ) 1 Bajoe 21 – 26 2 Toro 18 – 30 3 Pallete 15 – 26 4 Waetuo 15 – 32 5 Panyula 25 – 29
Sumber: Data Primer (2020)
Suhu air tambak mempengaruhi kondisi tambak. Semakin tinggi suhu air, semakin besar konsumsi akan O 2 . Menurut Kelabora (2010) bahwa semakin tinggi suhu semakin kecil kelarutan oksigen dalam air, sedangkan kebutuhan oksigen bagi ikan semakin besar dengan meningkatnya metabolisme.  Menurut  Mustafa  (2012)  dan  Mahfud  (2016)  air  yang  sesuai  untuk  beberapa komoditas budidaya tambak seperti udang, bandeng, dan rumput laut berada pada kisaran 20 – 32  C. Berdasarkan hasil pengukuran diperoleh nilai kisaran suhu air tambak di Kecamatan Tanete Riattang Timur berkisar 29 – 32  C.
Pada lokasi penelitian, secara umum tambak di Kecamatan Tanete Riattang Timur yang sudah beroperasi dikelola secara pribadi. Dari hasil skoring dan pembobotan parameter land use , tekstur tanah, jenis tanah, salinitas, pH, jarak dari garis pantai dan sungai, maka tingkat kesesuaian lahan untuk tambak dapat diidentifikasi dan disajikan dalam bentuk peta tematik. Hasil analisis Sistem Informasi Geografis (SIG), diperoleh total luasan tambak di Kecamatan Tanete Riattang Timur ±817,015 ha yang tersebar di 5 kelurahan yaitu Kelurahan Bajoe, Toro, Palette,  Waetuo  dan  Panyula.  Jika  mengacu  pada  matriks  kesesuaian  lahan  tambak,  maka kategori kesesuaian lahan di Kecamatan Tanete Riattang Timur terbagi kedalam dua kategori yaitu Sangat Sesuai dan Sesuai.
Tabel 4. Total Luasan Tambak di Kecamatan Tanete Riattang Timur
No Kelurahan Kategori Total Luasan (Ha) Sangat Sesuai  Sesuai Sesuai Bersyarat Tidak sesuai 1 Bajoe 35,958 21,078 - - 57,036 2 Toro 91,660 47,024 - - 138,684 3 Panyula 117,491 22,164 - - 139,654 4 Waetuo 297,303 45,985 - - 343,288 5 Pallete 130,706 7,646 - - 138,353 Total 817,015
Sumber: Data Primer (2020)
Tabel 4 menunjukkan Kelurahan Waetuo merupakan daerah yang memiliki luasan tambak tertinggi dibandingkan dengan kelurahan lain. Luasan tambak di Kelurahan Waetuo yaitu 343,288 ha dengan rincian kategori sangat sesuai 297,303 ha dan kategori sesuai 45,985 ha . Daerah dengan luas tambak terendah berada di Kelurahan Bajoe yaitu 57,036 ha dengan rincian kategori kesesuaian  lahan  sangat  sesuai  35,958  ha  dan  sesuai  21,078  ha.  Gambar  1  memperlihatkan kesesuaian lahan (sangat sesuai dan sesuai) yang berada di Kecamatan Tanete Riattang Timur.

## Penerapan Teknologi Budidaya Tambak
Pada umumnya pembudidaya tambak yang ada di lokasi penelitian menggunakan sistem teknologi  tradisional  secara  monokultur  dan  polikultur.  Pola  usaha  monokultur  ikan  bandeng ( Chanos chanos fork ) dan pola usaha polikultur campuran ikan bandeng ( Chanos chanos fork ) dan udang  vannamei    ( Litopenaeus  vannamei )  serta  memelihara  campuran  ikan  bandeng  ( Chanos chanos fork ) dan rumput laut ( Gracillaria verrucosa ) (Tabel 5).
Tabel  5  menggambarkan  sebagian  besar  usaha  budidaya  tambak  menggunakan  sistem pola usaha polikultur, (1) ikan bandeng ( Chanos chanos fork ) dan udang vannamei ( Litopenaeus vannamei ) dan (2) ikan bandeng ( Chanos chanos fork ) dan rumput laut ( Gracillaria verrucosa ) mencapai 88%. Pola usaha monokultur ikan bandeng hanya 12%. Bila ditinjau dari luas lahan dan luas penebaran pada setiap pola usaha, maka sistem polikultur bandeng dan rumput laut terbesar mencapai 83,66 ha (47,6%) ikan bandeng dan udang vannamei sebesar 65,23 ha (37,2 %).
Budidaya  sistem  tradisional  memiliki  beberapa  keuntungan  antara  lain  lebih  ramah lingkungan. Pada budidaya tambak sistem tradisional, penggunaan bahan kimia untuk obat-obatan dan  pakan  terbatas.  Kondisi  ini  menguntungkan  bagi  kelestarian  lingkungan  tambak. Menggunakan  sistem  pola  usaha  polikultur,  secara  ekonomi  dapat  membantu  pembudidaya tambak.  Pola  usaha  polikultur,  menggunakan  komoditas  lebih  dari  satu  jenis,  selain  petambak dapat memanen dua jenis kultivan,  bila ada  resiko usaha, salah satu komoditas dapat menutupi biaya usaha.
Gambar 1. Peta kesesuaian lahan tambak di Kecamatan Tanete Riattang Timur Sumber: Balai Pengelolaan Sumberdaya Pesisir dan Laut (BPSPL) Makassar (2020)
Penerapan  sistem  polikultur  antara  ikan  bandeng  ( Chanos  chanos  fork )  dan  udang vannamei  ( Litopenaeus  vannamei )  memiliki  nilai  positif  terhadap  perairan  tambak.  Kualitas perairan  lebih  stabil.  Ikan  bandeng  ( Chanos  chanos  fork ),  masuk  kelompok  herbivora.  Ikan bandeng  dapat  berfungsi sebagai  pengendali  pertumbuhan  plankton.  Sekaligus    ikan  bandeng dapat membantu  mencegah gangguan siklus hidup udang vannamei ( Litopenaeus vannamei ). Di samping  itu  ikan  bandeng  hidup  bergerombol,  bergerak    keseluruh  tambak,  untuk  mencari makanan  yang  sesuai.  Murachmanetal  (2010)  menginformasikan  gerakan  bergerombol  ikan bandeng dapat meningkatkan proses difusi oksigen kedalam perairan tambak, sehingga kebutuhan oksigen udang vannamei tercukupi.
Penerapan  sistem  tradisional  pola  usaha  polikultur  ikan  bandeng    dan  udang  vannamei ( Litopenaeus  vannamei )  atau  ikan  bandeng  ( Chanos  chanos  fork )  dan  rumput  laut  ( Gracilaria verrucosa ) dengan padat tebar yang terukur akan memberikan pengaruh terhadap pertumbuhan organisme yang dipelihara. Utojo dan Mansyur (1996), menyarankan apabila pertumbuhan lumut sutra ( Chaetomorpha sp ) meningkat di areal pertambakan, maka perlu menebarkan ikan bandeng dengan ukuran 8-10 cm dengan populasi sekitar 200 ekor/ha. Lumut sutra dapat menjadi makanan ikan bandeng, sehingga pertumbuhan lumut sutra ( Chaetomorpha sp ) dapat ditekan.

## Tabel 5. Pola Usaha Budidaya Tambak, Jumlah Pembudidaya, Luas Lahan Tambak
No. Pola Usaha Skala Usaha (Ha) Sempit (< 2 hektar) Sedang (2 – 5 hektar) Luas ( > 5 hektar) Jumlah RTP Luas Rata - Rata RTP Luas Rata - Rata RTP Luas Rata - Rata RTP Luas Rata - Rata 1 Monokultur bandeng (Chanos chanos fork) - - - 4 10 2,5 3 16,5 5,5 7 26,5 3,78 2 Polikultur bandeng (Chanos chanos fork) dan udang vannamei (Litopenaeus vannamei) 14 21,84 1,56 11 27,39 2,49 3 16 5,33 29 65,23 2,25 3 Polikultur bandeng (Chanos chanos fork) dan Rumput laut
( Gracillaria verrucosa ) 12 19,80 1,65 9 20,97 2,33 3 15,5 5,16 24 83,66 3,48 Jumlah 26 41,64 1,605 24 48,36 2,44 9 48 5,33 59 175,39 3,17 Sumber: Data primer(2020)

## SIMPULAN
Hasil  Analisis Sistem Informasi Geografis, total luasan tambak di Kecamatan Tanete Riattang Timur ±817,015 ha yang tersebar di lima kelurahan yaitu kelurahan Bajoe, Toro, Panyula, Waetuo, Pallete.  Mengacu  pada  matriks  kesesuaian  lahan,  tambak,  di  Kecamatan  Tanete  Riattang  Timur terbagi masuk kategori sangat sesuai (S1) sampai sesuai (S2). Kelurahan Waetuo merupakan daerah yang memiliki luasan tambak terbesar, terluas yaitu 343,288 ha dengan rincian kategori sangat sesuai 297,303 ha dan kategori sesuai 45,985 ha. Sementara itu, untuk daerah dengan luas tambak terendah berada di Kelurahan Bajoe yaitu 57,036 ha dengan rincian kategori kesesuaian lahan sangat sesuai 35,958 ha dan sesuai 21,078 ha.
Pembudidaya tambak di lokasi penelitian sebagian besar (88%) melakukan usaha budidaya sistem  polikultur,  (1)  ikan  bandeng (Chanos  chanos  fork) dan  udang  vannamei (Litopenaeus vannamei) , dan(2) ikan bandeng (Chanos chanos fork) dan rumput laut ( Gracillaria verrucosa ). Sistem monokultur usaha budidaya ikan bandeng (Chanos chanos fork) hanya sebagian kecil saja (12%). Sistem  budidaya  tambak  yang  dilakukan  oleh  pembudidaya  tambak  di  kecamatam  Tanete Riattang Timur sebagian  besar dengan pola usaha polikultur ikan bandeng ( Chanos chanos fork ) dan rumput  laut ( Gracillaria  verrucosa ) karena  hasil  produksi  ikan  bandeng  ( Chanos  chanos  fork ) dan rumput laut ( Gracillaria verrucosa ) lebih besar sehingga akan meningkatkan pendapatan pembudidaya tambak. Mengacu dari hasil analisa kesesuaian lahan tambak di Kecamatan Tanete Riatang Timur yaitu sangat sesuai  dan sesuai ±817,015 ha yang layak digunakan untuk budidaya pola polikutur ikan bandeng ( Chanos chanos fork ) dan rumput laut ( Gracillaria verrucosa ).
Luas  lahan  pola  usaha  polikultur,  lebih  besar  dari  lahan  pola  usaha  monokultur.  Sistem polikultur  bandeng  ( Chanos  chanos  fork ) dan  rumput  laut  ( Gracillaria  verrucosa )  83,66  ha,  sekitar 47,6%,  sistem  polikultur  ikan  bandeng  ( Chanos  chanos  fork ) dan  udang  vannamei  ( Litopenaeus vannamei ) sebesar 65,23 ha sekitar 37,2 %,  dan monokultur ikan bandeng ( Chanos chanos fork ) yang paling sedikit 26,5 ha sekitar 15 %.

## REFERENSI
Afrianto, E. & Liviawati, E. (2005). Teknik Pembuatan Tambak Udang . Yogyakarta: Penerbit Kanisius. Aryati, R.W., Syahrani, L. & Arini, E. (2007).Analisis Kesesuaian Perairan Pulau Karimun Jawa  dan Pulau  Kemajuan  sebagai  Lahan  Budidaya  Rumput  Laut Menggunakan SIG. Jurnal Pasir Laut, 3, (1) , 27 – 45. BPSPL  [Balai  Pengelolaan  Sumberdaya  Pesisir  dan  Laut  Makassar].    (2020). http://https//kkp.go.id/djprl/bpsplmakassar BPS  [Badan  Pusat  Statistik].(2018). Badan  Pusat  Statistik  Dalam  Angka  2018  Kabupaten  Bone . Watampone: BPS Bone.
Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Bone. (2019). Laporan Tahunan 2019 . Watampone: Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Bone. Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Bone. (2020). Laporan Tahunan 2020 . Watampone: Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Bone. Kapetsky,  J.M.&  Nath  S.S.  (1997). A  Strategic  Assessmentof  The  Potential  for  FreshWater  Fish Farming in Latin America . Roma (Italy): COPESCAL Technical Paper . Kelabora,D.M.(2010).Pengaruh  Suhu  Terhadap  Kelangsungan  Hidup  dan  Pertumbuhan  Larva  Ikan Mas ( Cyprinus carpio ). Jurnal Beranda Perikanan Trubux, 38, (1), 71 – 81
Kordi, M. G. H. &Tancung, A. B. (2007). Pengelolaan Kualitas Air  dalam Budidaya Perairan . Jakarta: Rineka Cipta. Kordi,K.M.G.H. (2010). BudidayaUdangLaut ,  Yogyakarta:  Lily Publisher. Mahfud,  C.R.  (2016).  Analisis  Kesesuaian  Lahan  Budidaya  Rumput  Laut  di  Perairan  Pulau Karampuang, Kabupaten Mamuju, Sulawesi Barat. Tesis , Pascasarjana.   Makassar Universitas Hasanuddin.
Muqsith,  A.  (2015).  Analisis  Daya  Dukung  Perairan  Banyuputih  Terhadap  Limbah  Tambak  Udang Berdasarkan Volume Air Yang Tersedia di Perairan. Jurnal Ilmu Perikanan Samakia ,6, (1), 14 - 19.
Murachman, Hanafi N., Soemarno, Muhammad S. (2010). Model Polikultur Udang Windu ( Penaeus monodon Fab),  Ikan  Bandeng  ( Chanos  chanos  forkForskal )  dan  Rumput  Laut  ( Gracilariasp .) Secara Tradisional. JPAL, 1 (1), 1- 10.
Mustafa. A. (2012). Kriteria Kesesuaian Lahan Untuk Berbagai Komoditas di Tambak.  Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air Payau. Sulawesi-Selatan. Media Akuakultur , 7, (2), 108-118. Soil Survey Staff.  (1999). Kunci Taksonomi Tanah .  United States Departement of Agriculture Natural Resources Conservation Service (USDA).  Penerjemah: Pusat Penelitian Tanah dan Agroklimat. Bogor: Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian.
Suwarsih., Marsoedi,, Harahab N. & Mahmudi,M. (2016). Kondisi Kualitas Air Pada Budidaya Udang Di  Tambak  Wilayah  Pesisir  Kecamatan  Palang  Kabupaten  Tuban.Universitas  Tarunojoyo Madura, Prosiding Seminar Nasional. pages 138 – 143.
Syaugy, A., Vincentius, S.P. , & Arhatin, R. E.  (2012).  Evaluasi Kesesuaian Lahan Tambak Udang di Kecamatan Cijulang dan Parigi, Ciamis, Jawa Barat. Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan,
3, (2), 43 – 56. Tim Pusat Penelitian Tanah dan Agroklimat.  (1992). Identifikasi dan Karateristik Lahan Kritis, Daerah Priangan Selatan, Provinsi Jawa Barat .  Laporan No. 02/PSDL/1992.  Bogor:  Proyek Penelitian Sumber Daya Lahan, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Departemen Pertanian. Utojo, & A. Mansyur, (1996). Peningkatan Efisiensi Usaha Budidaya Tambak Melalui Sistem Polikultur Antara  Rumput  Laut,  Bandeng  dan  Udang .  Laporan  Balai  Penelitian  Perikanan  Budidaya Pantai Maros.  Maros: Balai Penelitian Perikanan Budidaya Pantai Maros.