## Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS)
Volume 7, Nomor 3, (2024) hlm. 637-646 pISSN 2654-282X | eISSN 2621-783X
Terakreditasi Peringkat 3 - SK No. 204/E/KPT/2022 https://riset.unisma.ac.id/index.php/jipemas/article/view/21178 DOI: 10.33474/jipemas.v7i3.21178

## Pencampuran pakan dengan feed additive organic emulsifier untuk optimasi produksi ayam kampung
Dadik Pantaya 1 , Noor Asrianto 2 , Agus Hadi Prayitno 3 , Retno Lestari 4 , Nurkholis 5 , Merry Muspita Dyah Utami 6 , Hariadi Subagja 7 , Suci Wulandari 8 * 1 Politeknik Negeri Jember, Jember, Indonesia, email: dadik_pantaya@polije.ac.id
2 Politeknik Negeri Jember, Jember, Indonesia, email: noorasrianto@polije.ac.id
3 Politeknik Negeri Jember, Jember, Indonesia, email: agushp@polije.ac.id
4 Universitas Indonesia, Depok, Indonesia, email: retno.lestari@sci.ui.ac.id
5 Politeknik Negeri Jember, Jember, Indonesia, email: nukholis@polije.ac.id
6 Politeknik Negeri Jember, Jember, Indonesia, email: merry.mdu@polije.ac.id
7 Politeknik Negeri Jember, Jember, Indonesia, email: hariadi_subagja@polije.ac.id
8 Politeknik Negeri Jember, Jember, Indonesia, email: suci@polije.ac.id *Koresponden penulis
Info Artikel

## ABSTRACT
Riwayat Artikel Diajukan: 2023-12-13
Diterima: 2024-07-09 Diterbitkan: 2024-07-31
Keywords: feed additive; organic bioemulsifier; native chicken
Kata Kunci: feed additive; organic bioemulsifier; ayam kampung
Lisensi: cc-by-sa
Copyright © 2024 Dadik Pantaya, Noor Asrianto, Agus Hadi Prayitno, Retno Lestari, Nurkholis, Merry Muspita Dyah Utami, Hariadi Subagja,
Suci Wulandari
The  current  problem  for  poultry  farmers  are  the  increasingly  expensive price  of  feed  ingredients  and  uncertain  quality,  so  that  the  resulting production is often less than optimal. For this reason, this service activity was carried out by applying an Organic Bioemulsifier feed additive which functions to optimize fat digestibility to be converted into an energy source so  that  it would increase the  production  performance  of  native  chickens. The aim of this activity was to provide participants with knowledge about Organic Bioemulsifier feed additives and skills regarding mixing techniques correctly because the amount given was very small (0.01%) so that it was mixed  homogeneously  with  the  other  main  ingredients.  This  activity  was carried  out  at  the  teaching  farm  owned  by  PT.  Pandu  Bina  Sejahtera Indonesia.  This  activity  was  carried  out  using  The  Participatory  Rural Approach  (PRA)  method  which  includes:  1)preparation,  2)outreach  and training,  3)mentoring,  and  4)evaluation  programs. The fruitfulness  of this service  can  be  seen  from  the  evaluation  results  which  show  that  all participants  know  directly  the  benefits  of  The  Organic  Bioemulsifier  feed additive which can  increase  the  body weight  of  native chickens  by 6.3% compared to those without feed additives. The number of participants who knew the technique of mixing feed with feed additives correctly was 100%.

## ABSTRAK
Permasalahan  yang  dihadapi  peternak  unggas  saat  ini  adalah  harga bahan  pakan  yang  semakin  mahal  dan  kualitas  yang  tidak  menentu, sehingga produksi yang dihasilkan seringkali kurang maksimal. Untuk itu kegiatan  pengabdian  ini  dilaksanakan  dengan  mengaplikasikan  feed additive Bioemulsifier Organik yang berfungsi mengoptimalkan kecernaan lemak untuk diubah menjadi sumber energi sehingga akan meningkatkan performa produksi ayam kampung tersebut. Tujuan dari kegiatan ini adalah memberikan pengetahuan tentang feed additive Organic Bioemulsifier dan keterampilan  pada  mitra  tentang  teknik  pencampurannya  secara  benar dikarenakan jumlah pemberiannya sangat sedikit (0,01%) agar tercampur homogen  dengan  bahan-bahan  utama  lainnya.  Pemberian  pakan campuran  dengan  homogenitas  yang  baik,  kemanfaatan  penambahan Organic  Emulsifier  akan  nampak  berupa  perbaikan  performa  ayam
638 ~ 7(3), 637-646
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
kampung.  Kegiatan  ini  dilaksanakan  di  Teaching  Farm  milik  PT.  Pandu Bina  Sejahtera  Indonesia.  Kegiatan  ini  dilakukan  dengan  metode Participatory  Rural  Approach  (PRA)  yang  meliputi:  1)persiapan, 2)penyuluhan dan pelatihan, 3)pendampingan kegiatan, serta 4)evaluasi. Keberhasilan  pengabdian  ini  nampak  dari  hasil  evaluasi  yang menunjukkan  bahwa  seluruh  peserta  telah  mengetahui  secara  langsung manfaat  feed  additive  Organic  Bioemulsifier  yang  dapat  meningkatkan berat  badan  ayam  kampung  sebesar  6,3%  dibanding  yang  tanpa  feed additive.  Jumlah  peserta  yang  telah  mengetahui  teknik  pencampuran pakan dengan feed additive secara benar sebanyak 100%.
Cara mensitasi artikel: Pantaya, D., Asrianto, N., Prayitno, A. H., Lestari, R., Nurkholis, Utami, M. M. D., Subagja, H.,  Wulandari, S. (2024). Pencampuran  pakan  dengan  feed  additive  organic  emulsifier  untuk  optimasi  produksi  ayam  kampung. Jurnal  Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS), 7 (3), 637 –646. https://doi.org/10.33474/jipemas.v7i3.21178

## PENDAHULUAN
Ternak  ayam  saat  ini  semakin  banyak  peminatnya,  dikarenakan  harga jual ayam kampung di pasaran stabil cenderung naik, sehingga beternak ayam kampung  merupakan  pilihan  usaha  yang  cukup  menjanjikan  untuk  ditekuni. Ayam  kampung  KUB  merupakan  ayam  kampung  asli  inovasi  dari  Badan Litbang Pertanian. KUB singkatan dari Kampung Unggul Balitbang (Ekalinda Zurriyati, 2019) .
PT  Pandu  Bina  Sejahtera  merupakan  grup  perusahaan  yang  bergerak dalam  berbagai  bidang.  Anak  perusahaan  ini  terdiri  dari:  1.  Pandu  Jamur Nusantara; 2. Pandu Ternak Nusantara; 3. Bumi Kepanduan; dan 4. Citratech. Dalam  menjalankan  usaha  dan  inovasinya,  perusahaan  ini  bekerjasama dengan Universitas Indonesia, Institut Pertanian Bogor, dan Politeknik Negeri Jember. Perusahaan Ini beralamatkan di Jl Raya Pondok Gede, Jakarta Timur. Dalam  menjalankan  usaha  dibidang  peternakan,  selain  mempunyai  kendang dan teaching  farm PT  Pandu  Bina  Sejahtera  juga  membina  kelompok  ternak ayam kampung di daerah sekitar Jakarta dan Jawa Barat sejumlah 10 kelompok ternak. Permasalahan yang dihadapi selama ini masalah harga bahan pakan yang semakin mahal, dan kualitas yang tidak menentu, sehingga produksi yang dihasilkan  sering  kurang  optimal,  walaupun  konsumsi  pakan  ayam kampungnya  banyak  (melebihi  standar).  Untuk  itu  PT  Pandu  Bina  Sejahtera bekerja  sama  dengan  Politeknik  Negeri  Jember  bersama-sama  mengatasi masalah tersebut. Kerjasama tersebut terwujud dalam kegiatan Matching Fund 2023.
Hasil  pengamatan,  sebelum  dilakukan  kegiatan  pengabdian  pada masyarakat  menunjukkan  bahwa  pakan  ayam  kampung  mitra  kekurangan nutrien  utamanya  energi.  Ayam  akan  meningkatkan  konsumsinya  untuk pemenuhan  kebutuhan  energi  tubuh,  apabila  kandungan  energi  pakannya rendah. Menurut Classen (2017) bahwa ayam akan mengubah asupan pakan untuk mempertahankan kebutuhan energinya ketika pakan yang dikonsumsinya  mengandung  energi  yang  bervariasi.  Keseimbangan  antara energi  yang  dikonsumsi  dengan  energi  yang  dibutuhkan  oleh  ternak  akan meningkatkan efisiensi pakan.
Eksplorasi dan keunikan dari kegiatan produk ini adalah mengaplikasikan produk feed additive hasil karya perguruan tinggi vokasi (PTV) Politeknik Negeri
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 639
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Jember  (Polije)  yaitu Organic  Bioemulsifier yang  telah  terbukti  dapat meningkatkatkan  kecernaan  energi  pakan,  utamanya  lemak,  sehingga  dapat mengoptimalkan efisiensi pakan yang pada akhirnya dapat menghemat biaya pakan.  Produk  ini  selama  ini  masih  impor  utamanya  dari  Cina,  sehingga harganya mahal dan harus pembelian dalam jumlah banyak (minimal 1 ton).
Menurut Jannah  (2021) bahwa  Bio-emulsifier  mampu  menurunkan tegangan  permukaan  lemak  dan  air  serta  memecah  lemak  menjadi micelle , sehingga lemak tersebut menjadi lebih mudah diproses menjadi energi. Hasil penelitian Gole  et  al.  (2022) bahwa  penambahan  emulsifier  dapat meningkatkan performa, sifat karkas, metabolisme lemak, dan imunitas spesifik pada ayam broiler yang diberi pakan dengan kandungan energi yang terbatas.
Atas  dasar  hal  tersebut  diatas  Tim  Pengabdian  Polije  mengaplikasikan produk organik tersebut dalam kegiatan pengabdian kepada masyarakat untuk diaplikasikan  ke  ayam  kampung  mitra  dan  binaannya.  Agar  cara  pemberian feed  additive tersebut  dilakukan  secara  benar,  dikarenakan  penggunaannya hanya  sedikit,  yaitu  0,01%,  maka  kegiatan  ini  lebih  ditekankan  pada  cara pencampurannya agar homogen, dan dampak yang dihasilkan dari pemberian pakan  campur  tersebut.  Uji  homogenitas  dilakukan  dengan  pengamatan keseragaman distribusi bahan pakan yang menunjukkan bahwa zat aktif yang dikandungnya  dapat  terdistribusi  secara  merata (ICCF,  2020) ,  sedangkan pengamatan secara  biologi,  yaitu  berdasarkan  dampak  pemberian  campuran pakan terhadap ternak.
Tujuan  dari  kegiatan  ini  adalah  memberikan  pengetahuan  tentang feed additive  Organic  Bioemulsifier dan  keterampilan  pada  mitra  tentang  teknik pencampurannya  secara  benar  dikarenakan  jumlah  pemberiannya  sangat sedikit (0,01%) agar tercampur homogen dengan bahan-bahan utama lainnya. Pemberian  pakan  campuran  dengan  homogenitas  yang  baik,  kemanfaatan penambahan Organic Emulsifier terhadap perbaikan performa ayam kampung akan nampak.

## METODE
Program  pengabdian  kepada  masyarakat  tentang  Pelatihan  Teknik Pencampuran  Pakan  dengan Feed  Additive Bioemulsifier  untuk  Optimasi Produksi  Ayam  Kampung  ini  dilaksanakan  di teaching  farm milik  PT.  Pandu Bina  Sejahtera  Indonesia.  Adapun  pesertanya  adalah  terdiri  dari  perwakilan kelompok ternak binaan, staf PT Pandu dan mahasiswa magang dari Politeknik Negeri Jember.
Kegiatan  ini  dilakukan  dengan  metode Participatory  Rural  Approach (PRA)  yang  meliputi:  1)  persiapan,  2)  penyuluhan  dan  pelatihan,  3) pendampingan  kegiatan,  serta  4)  evaluasi.  Pemilihan  metode  RPA  dikarena metode  ini  mempunyai  kelebihan,  antara  lain:  peserta  pengabdian  berperan aktif dalam kegiatan pengabdian. Posisi peneliti disini adalah sebagai fasilitator agar  memudahkan  peserta  dalam  melakukan  program  kegiatan  pengabdian yang  akan  dilaksanakan (Hudayana  et  al.,  2019) .  Kegiatan  penyuluhan  dan pelatihan dilakukan pada awal bulan November sampai akhir bulan Desember 2023. Evaluasi dilakukan dengan cara tanya jawab dengan peserta pelatihan
640 ~ 7(3), 637-646
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
guna  mengetahui  tingkat  pemahaman  materi  penyuluhan  dan  praktik  yang diberikan oleh Tim Pengabdian kepada Masyarakat Politeknik Negeri Jember (Polije),  serta  digunakan  sebagai  rekomendasi  untuk  kegiatan  selanjutnya. Selama  kegiatan  pengabdian  juga  dilakukan  pendampingan  dengan  cara supervisi  sekitar  satu  sampai  dua  minggu  sesuai  kesepakatan  dengan  mitra, dikarenakan melakukan pemeliharaan ayam kampung dengan mendatangkan 300  ekor  ayam  kampung  KUB  (Kampung  Unggul  Balitbang)  untuk  diamati pertumbuhannya  antara  ayam  kampung  yang  diberi feed  additive Organic Bioemulsifier (150 ekor) dengan yang tanpa diberi Organic Bioemulsifier (150 ekor).
Adapun Teknik pencampuran pakan dengan feed additive Bioemulsifier adalah:  a)  Menimbang  bahan  pakan  utama  mulai  yang  jumlahnya  terbanyak terlebih dahulu, dan tuangkan pada bagian paling bawah; b) Dilanjutkan dengan menimbang bahan pakan yang jumlahnya lebih sedikit, dan dituangkan diatas bahan  pakan  pertama;  dan  seterusnya  diulang  sampai  bahan  pakan  yang paling  sedikit  diletakkan  dibagian  paling  atas,  sehingga  akan  membentuk seperti gunung.
Gambar 1 . Teknik pencampuran pakan
Feed additive Organic Emulsifier ditambahkan dengan dosis 0,01% dari total  ransum.  Cara  pencampurannya  adalah  dengan  memperbanyak  jumlah volume feed addive tersebut dengan mengambil sebagian bahan pakan yang telah ditimbang sebelumnya tersebut sebanyak satu ember (kapasitas 3 liter) dan  diaduk  sampai  homogen.  Bahan  pakan  yang  digunakan  untuk memperbesar  volume feed  additive sebaiknya  yang  bertekstur  halus  (dalam formulasi  ini  adalah  dedak  halus).  Setelah  homogen,  dituang  pada  bagian paling atas dari total bahan pakan yang telah ditimbang. Setelah semua bahan sudah lengkap dan membentuk seperti gunung,  dilakukan pengadukan mulai dari  samping  menuju  tengah  sampai  semua  bahan  tercampur  merata (homogen) seperti pada Gambar 1.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan yang dilaksanakan selama pengabdian berlangsung adalah: 1) persiapan,  2)  penyuluhan  dan  pelatihan,  3)  evaluasi,  dan  4)  pendampingan kegiatan.  Persiapan  dilakukan  sebelum  kegiatan  pengabdian  berlangsung.
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 641
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Persiapan  dilakukan  oleh  Tim  pengabdian  yang  terdiri  dari  7  orang  dosen Politeknik Negeri Jember (Polije) berkoordinasi dengan mitra yaitu PT Pandu Bina  Sejahtera  yang  diwakili  oleh  direktur  dan  dua  orang stafnya.  Koordinasi dilakukan dengan cara pertemuan langsung di kantor PT Pandu Bina Sejahtera, maupun dengan aplikasi Whatsapp dan Zoom meeting . Adapun hal-hal yang dipersiapkan  adalah  penentuan  materi  pengabdian  yang  dibutuhkan  mitra, penentuan  waktu  dan  tempat  sesuai  kesepakatan,  serta  penentuan  jumlah peserta  penyuluhan.  Peserta  dari  kelompok  ternak  cukup  diwakili  oleh  ketua kelompok dari total 10 kelompok ternak ayam kampung binaan PT Pandu Bina Sejahtera dengan harapan hasil pengetahuan yang diperoleh dapat ditularkan kepada  anggota  kelompoknya.  Pihak  PT  Pandu  diikuti  oleh  Direktur  dan seorang stafnya, serta 5 orang mahasiswa PKL dari Polije. Perlunya dilakukan persiapan  sebelum  kegiatan  pengabdian  dilaksanakan  agar  acaranya  dapat berjalan  lancar  dan  dihadiri  seluruh  peserta  sesuai  rencana,  serta  materinya dapat bermanfaat bagi mitra. Hal ini sesuai dengan kegiatan pengabdian oleh Anisa  et  al.,  (2021) bahwa  penentuan  waktu  dan  tema  dilakukan  pada  saat tahap persiapan. Tema yang disampaikan disesuaikan dengan komunitas yang bekerja sama.
Kegiatan  penyuluhan  dan  pelatihan  dalam  pengabdian  ini  dilakukan secara bersamaan. Hal ini dimaksudkan agar materi penyuluhan yang diberikan akan  lebih  mudah  dimengerti  oleh  peserta,  dikarenakan  penjelasan  teori langsung dipraktikkan pada saat itu juga. Hal ini sesuai dengan yang dilakukan oleh Wulandari  et  al.  (2021) bahwa  kegiatan  pengabdian  dengan  modifikasi penyuluhan  dan  pelatihan  lebih  mudah  diterima  masyarakat,  dikarenakan peserta  diberi  pembekalan  tentang  materi  langsung  diikuti  praktik,  sehingga materi  yang  disampaikan  dapat  lebih  mudah  diterima  oleh  peserta. Adapun materi penyuluhan yang diberikan adalah: a) Beternak Ayam Kampung; b) Feed Addive pakan, serta Kegunaan dan Keunggulan Organic Bioemulsifier ; c) Cara pencampuran Organic  Bioemulsifier pada  pakan,  serta  cara  pemberiannya pada ternak; d) Pencatatan dan pengamatan performa produksi utamanya PBB (pertambahan berat badan) ayam kampung yang diberi Organic Bioemulsifier . Pelatihan  dilakukan  dengan  cara  praktik  langsung  meliputi  a). Penimbangan bahan pakan sesuai formula yang telah ditentukan; b) Menyusun bahan  pakan  mulai  dari  paling  banyak  diletakkan  bagian  bawah,  dilanjutkan dengan bahan yang lebih sedikit diatasnya, dan seterusnya sampai yang paling atas adalah bahan pakan utama yang paling sedikit; c) Memperbanyak volume feed additive Organic Bioemulsifier , yaitu mencampurkan feed additive tersebut dengan  dedak  halus  yang  diambil  sebagian  dari  bahan  utama  yang  telah ditimbang, kemudian dicampur secara homogen; d) Menuang campuran feed additive dan dedak pada bagian yang paling atas; e) Mengaduk seluruh bahan pakan mulai dari pinggir sampai homogen (Gambar 2); f) Pemberian pada ayam kampung  (Gambar  3);  g)  Pengamatan  pertumbuhan  ayam  kampung  dengan membandingkan  dengan  berat  badan  ayam  kampung  yang  tidak  diberi feed additive Organic  Bioemulsifier setiap  minggunya.  Adapun  kegiatan pencampuran bahan pakan dengan feed additive Organic Bioemulsifier tersaji pada Gambar 2.
642 ~ 7(3), 637-646
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Gambar 2 . Pencampuran seluruh bahan pakan dengan feed additive Oranic Bioemulsifier sampai homogen
Dalam  kegiatan  ini  lima  mahasiswa  Politeknik  Negeri  Jember  yang melakukan  praktek  kerja  lapang  (PKL)  di  mitra  (PT  Pandu  Bina  Sejahtera) melakukan pemeliharaan 300 ekor ayam kampung KUB mulai dari DOC selama 6 minggu. Selain memelihara ayam kampung KUB, mahasiswa Polije tersebut juga  ikut  membantu  Tim  Pengabdian  yang  terdiri  Bapak  Ibu  dosen  Jurusan Peternakan  dalam  pelaksanaan  praktik  pemberian  pakan  ke  ayam  KUB  oleh peserta penyuluhan, seperti tersaji pada Gambar 3.
Gambar 3 . Praktik pemberian pakan ke ayam KUB oleh peserta penyuluhan
Ayam  kampung  tersebut  diberi  perlakuan  tanpa  pemberian  Organic Bioemulsifier  dan  dengan  pemberian Organic  Bioemulsifier .  Hal  ini dimaksudkan  agar  peserta  yang  terdiri  mitra  dan  peternak  binaannya  dapat melihat  langsung  manfaat  dari feed  additive tersebut  jika  cara  pemberiannya secara benar, utamanya saat pencampurannya. Hal ini dikarenakan pemberian Organic  Bioemulsifier ini  sangat  sedikit  (0,01%)  sehingga  ada  kemungkinan bisa tercampur tidak merata. Menurut Dilaga et al. (2022) bahwa homogenitas pakan  dapat  dilakukan  secara  biologi  dengan  melihat  dampak  pemberian campuran  pakan  tersebut  terhadap  ternak.  Cara  ini  akan  lebih  efektif dibandingkan  jika  tim  pengabdian  hanya  menginformasikan  saja  tentang manfaat dari feed addive Organic Biomelsifier .
Hasil  percontohan  menunjukkan  bahwa  seluruh  ayam  kampung mengalami trend kenaikan pertumbuhan. Hal ini dikarenakan ayam kampung
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 643
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
KUB  yang  diamati  masih  umur  6  minggu  yang  berarti  masih  dalam  fase pertumbuhan. Menurut Urfa et al. (2017) bahwa laju pertumbuhan untuk ayam KUB sampai umur 12 minggu masih cenderung naik. Ayam kampung KUB yang diberi Organic Bioemulsifier mempunyai bobot badan yang lebih besar daripada yang tanpa diberi Organic Bioemulsifier . Hal ini sesuai dengan yang dilakukan Jannah et al. (2021) pada ayam broiler bahwa penambahan bioemulsifier pada pakan  mampu  meningkatkan  proses  pencernaan  lemak  menjadi  energi sehingga  kebutuhan  energinya  terpenuhi  dan  dapat  meningkatkan  performa produksi ayam broiler.
Selama  kegiatan  penyuluhan  ini  berlangsung,  semua  peserta  sangat antusias  mengikuti  kegiatan  yang  ditunjukkan  dengan  semuanya  mengikuti kegiatan dari awal sampai akhir, dan secara proaktif langsung menanyakan hal- hal  yang  ingin  diketahuinya,  serta  akan  langsung  mempraktikkan  hasil penyuluhannya setelah sampai di lokasi peternakan milik peternak mitra.
Kegiatan  pendampingan  dilakukan  dengan  cara  melakukan  supervisi antara 1 sampai 2 minggu sekali oleh Tim Pengabdian Polije dengan terlebih dahulu  membuat  kesepakatan  waktu  dengan  pihak  mitra.  Kegiatan  supervisi meliputi pengamatan pemeliharaan ayam kampung KUB yang diberi perlakuan pemberian feed additive Organic Bioemulsifier yang dilakukan mahasiswa PKL di  lokasi  mitra.  Diskusi  dengan  pihak  mitra,  peternak  binaan  mitra,  dan mahasiswa  Polije  yang  sedang  melakukan  PKL.  Hasil  pengamatan pemeliharaan  ayam  kampung  KUB  yang  diberi  perlakuan  pemberian feed additive Organic  Bioemulsifier mempunyai  rata-rata  bobot  badan  umur  6 minggu  301,1  g/ekor  dibandingkan  dengan  yang  tanpa  diberi feed  additive Organic Bioemulsifier dengan rata-rata bobot badan 283,3 g/ekor (meningkat 6,3%), tersaji pada Gambar 4.
Evaluasi  diperlukan  agar  mitra  dan  peternak  dapat  mandiri  dalam pemeliharaan  ayam  kampung  secara  intensif  dengan  pemanfaatan organic bioemulsifier dalam  pakannnya.  Menurut Wulandari  et  al.  (2022) bahwa evaluasi diperlukan guna mengetahui apakah materi yang telah diberikan sudah dimengerti oleh peserta penyuluhan atau belum.
Keterangan: P0= Berat badan ayam kampung yang tanpa diberi Organic Bioemulsifier; P1= Berat badan ayam kampung yang tanpa diberi Organic Bioemulsifier
Gambar 4 . Berat badan ayam kampung KUB yang tanpa diberi organic emulsifier dan yang diberi organic emulsifier
644 ~ 7(3), 637-646
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Evaluasi  dilakukan  dengan  memberikan  pertanyaan  sebelum penyampaian  materi  penyuluhan  dengan  bahasa  yang  mudah  dimengerti peserta  agar  suasananya  tidak  tegang  dan  peserta  dapat  merasa  senang namun fokus dalam mengikuti seluruh kegiatan. Setelah kegiatan penyuluhan dan  pelatihan  dilanjutkan  dengan  diskusi  mengenai  seluruh  kegiatan penyuluhan yang telah dilakukan untuk mendapatkan masukan guna perbaikan kegiatan  pengabdian  kami  di  masa  yang  akan  datang.  Pada  akhir  kegiatan pengabdian dilakukan evaluasi dan direkap seperti tersaji pada Tabel 1.
Tabel 1. Hasil evaluasi sebelum dan sesudah kegiatan pengabdian
No Hasil Pengamatan Sebelum Pengabdian Seseudah Pengabdian 1 Mengerti cara beternak ayam kampung 78% 95%% 2 Pengetahuan tentang feed additive Organic Bioemulsifier 15% 90% 3 Kemampuan  mencampur  bahan  pakan  mengandung Organic Bioemulsifier dalam  pakan  sampai  homogen  dan  aplikasinya  ke ayam kampung 35% 100% 4 Jumlah peserta yang puas terhadap kegiatan pengabdian - 100% 5 Jumlah peserta yang ingin tetap ada keberlanjutan pendampingan kegiatan pengabdian 50% 100%
Hasil  dari  evaluasi  kegiatan  pengabdian  menunjukkan  bahwa  peserta telah  mengetahui  dan  dapat  melakukan  pencampuran  sampai  homogen  dan memberikan  pakan  campur  dengan feed  additive Organic  Bioemulsifier langsung ke ternak ayam kampung secara benar. Peserta telah melihat secara langsung manfaat dari penggunaan feed additive Organic Bioemulsifier . Pada akhir kegiatan pengabdian, mitra dan peternak binaan mitra ingin tetap terus mendapatkan pendampingan tentang masalah peternakan. Hal itu terwujud setelah selesai kegiatan pengabdian kepada masyarakat kami masih tetap  melakukan  komunikasi  dan  diskusi  dengan  mitra  mengenai  masalah peternakan  yang dialami  oleh  mitra. Organic  Bioemulsifier dosis  0,01%  pada ayam KUB mitra ini dapat digunakan sebagai dasar untuk dikembangkan pada ayam kampung yang lain.

## SIMPULAN
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  cukup  berhasil  sesuai dengan tujuan kegiatan yang ditunjukkan dari hasil evaluasi pengabdian yang menunjukkan  bahwa  seluruh  peserta  telah  mengetahui  secara  langsung manfaat feed  additive Organic  Bioemulsifier yang  dapat  menghasilkan  ayam kampung  dengan  berat  badan  yang  lebih  besar  dibandingkan  dengan  yang tanpa  menggunakan Organic  Bioemulsifier (meningkat  6,3%),  serta memperbaiki  efisiensi  pakan.  Jumlah  peserta  yang  telah  mengetahui  teknik pencampuran  pakan  dengan feed  additive secara  benar  sampai  homogen sebanyak  100%.  Kerjasama  berkelanjutan  akan  tetap  dilakukan  antara  mitra dan  Tim  Pengabdian  Polije  dalam  rangka  mengembangkan  usaha  ayam kampung dengan Organic Bioemulsifier .
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 645
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  kami  sampaikan  kepada  pihak  pemberi  dana Matching  Fund 2023  yaitu  Kementerian  Pendidikan,  Kebudayaan,  Riset,  dan Teknologi (Kemdikbudristek) sehingga  kegiatan pengabdian  kepada masyarakat ini dapat terselenggara dengan baik dan lancar.

## DAFTAR RUJUKAN
Anisa,  Sari,  Y.,  Nur’aini,  R.  D.,  Aqli,  W.,    Afgani,  J.  J.  (2021).  Penyuluhan Arsitektur  Ramah  Usia  bagi  Komunitas  Ibu  Hebat. Jurnal  Pengabdian Masyarakat Teknik , 4 (1), 43 –48. https://doi.org/10.24853/jpmt.4.1.43-48
Classen,  H.  L. (2017).  Diet  energy  and feed  intake  in  chickens. Animal Feed Science and Technology , 233 , 13 –21.
https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2016.03.004 Dilaga,  S.  H.,  Sofyan,  Amin,  M.,  Mastur,    Dahlanudin.  (2022).  Pengamatan Organoleptik, Homogenitas, Dan Daya Simpan Pakan Konsentrat Yang Diproses  Dengan  Teknik  Pencampuran  Berbeda. Prosiding  SAINTEK LPPM Universitas Mataram , 4 (November 2021), 185 –190.
Ekalinda,  O.,    Zurriyati,  Y.  (2019).  Budidaya  Ayam  KUB  (Ayam  Kampung
Unggul  Balitbangtan).  In Balitbangtan  (Badan  Penelitian  dan Pengembangan Pertanian) .
http://repository.pertanian.go.id/bitstream/handle/123456789/17449/978- 602-6954-78-7_Ayam Gole, M., Manwar, S., Khose, K., Rathod, P., Kumar, D., Ganguly, B., Author, C.,  Kotagiri, R. (2022). Efficacy evaluation of a poultry feed emulsifier in broiler  chicken. The  Pharma  Innovation  Journal , 11 (1),  1119 –1123. http://www.thepharmajournal.com
Hudayana,  B.,  Kutanegara,  P.  M.,  Setiadi,  S.,  Indiyanto,  A.,  Fauzanafi,  Z., Nugraheni,  M.  D.  F.,  Sushartami, W.,    Yusuf,  M.  (2019).  Participatory Rural Appraisal (PRA) untuk pengembangan desa wisata di Pedukuhan
Pucung, Desa Wukirsari, Bantul. Bakti Budaya , 2 (2), 3. https://doi.org/10.22146/bb.50890 ICCF. (2020). Homogeneity testing of feed ingredient (Issue September).
Jannah,  M.,  Prasetyo,  B.,  Siswanto,  D.,    Pantaya,  D.  (2021).  Pengaruh penambahan  bio-emulsifier  dari  Pseudomonas  fluorescens  pada  pakan terhadap  performa  broiler. Sinergitas  Antara  Pemerintah,  Perguruan Tinggi  Dan  DUDI  Dalam  Pengembangan  Ternak  Lokal  Yang Berkelanjutan , 2 (December), 32 –37.
https://doi.org/10.25047/animpro.2021.4
Urfa, S., Indijani, H.,  Tanwiriah, W. (2017). Model kurva pertumbuhan ayam Kampung Unggul Balitnak ( KUB ) umur 0-12 minggu. Jurnal Ilmu Ternak ,
17 (1), 59 –66. http://jurnal.unpad.ac.id/jurnalilmuternak/article/view/14863
Wulandari, S., Hasanah, N., Rukmi, D. D. L., Peternakan, J., Jember, P. N.,
PoBox, J. M. (2021). Pengolahan Daging Ayam Menjadi Produk (Sehat, Aman,  Dan  Halal). Seminar  Nasional  Terapan  Riset  Inovatif (SENTRINOV)  Ke-7  ISAS  Publishing  Series:  Community  Service , 7 (3),
534 –540.
646 ~ 7(3), 637-646
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
https://proceeding.isas.or.id/index.php/sentrinov/article/view/1135 Wulandari, S., Suryadi, U.,  Erawati,  D. N. (2022). Pemberdayaan Keluarga Penjual  ikan  Pantai  Puger  Kabupaten  Jember  Melalui  Pelatihan  dan Penyuluhan Abon Aneka Ikan Laut. Proceedings 5th National Conference For  Community  Service  (NACOSVI)  Politeknik  Negeri  Jember ,  49 –53. https://proceedings.polije.ac.id/index.php/ppm/article/view/369