## PENGARUH PERBEDAAN TINGKAT PROTEIN DAN RASIO PROTEIN PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN IKAN SEPAT (Trichogaster pectoralis)
1) Syachradjad Fran 2) dan Junius Akbar
1)2) Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan Unlam E-mail: fsyachradjad@yahoo.co.id

## ABSTRAK
Tujuan  penelitian  ini  untuk  mengetahui  tingkat  protein  dan  energi  pakan terbaik pada ikan sepat. Manfaat penelitian ini untuk dapat dijadikan informasi dasar mengenai tingkat protein dan energi yang sesuai bagi kebutuhan konsumsi pakan dan pertumbuhan  benih  ikan  sepat.  Ikan  uji  yang  digunakan  ikan  sepat  ( Trichogaster pectoralis ) dengan bobot individu berkisar antara 5±2 gram dan panjang baku berkisar 5±3  cm.  Penelitian  dilakukan  secara  eksperimen,  menggunakan  Rancangan  Acak Lengkap  (RAL) dengan 6  macam perlakuan dan  masing-masing diulang  sebanyak 3 kali. Perlakuan yang diberikan terdiri atas tingkat  energi protein yang berbeda, yaitu perlakuan  A  (2800  kkal/35%),  perlakuan  B  (3150  kkal/35%),  perlakuan  C  (3150 kkal/40%),  perlakuan  D  (3600  kkal/  40%),  perlakuan  E  (3600  kkal/45%),  dan perlakuan F (4050 kkal/45%). Parameter yang diamati meliputi pertumbuhan mutlak, laju  pertumbuhan  relatif,  konversi  pakan,  efisiensi  pakan,  kelangsungan  hidup,  dan kualitas  air. Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa pakan dengan tingkat protein 40% dan energi 3150 kkal/kg menghasilkan pertumbuhan mutlak, laju pertumbuhan relatif, konversi  pakan,  dan  efisiensi  pemberian  pakan  yang  terbaik  dibandingkan  dengan perlakuan  lainnya.  Kelangsungan  hidup  ikan  sepat  berkisar  antar  96,67-100%. Kualitas  air  (suhu,  pH,  DO,  NH 3 ,  dan  CO 2 )  pada  tiap  perlakuan  masih  memenuhi standar untuk  kehidupan ikan sepat.
Kata kunci: sepat, Trichogaster pectoralis, rasio energi protein, efisiensi pakan

## PENDAHULUAN
Informasi mengenai pola konsumsi  suatu  jenis  ikan  sangat diperlukan dengan tujuan untuk meningkatkan keefektifan dan
keefisienan  pemanfaatan  pakan.  Pola konsumsi  beberapa  ikan  telah  diteliti seperti lele ( Clarias batrachus )
(Rabegnatar dan Praseno, 1993), baung ( Mystus  nemurus )  (Suryanti et  al,
2003), mas ( Cyprinus carpio )
Syachradjad., F, dkk : Pengaruh Terhadap Tingkat Protein.....
(Setiawati et  al, 2008),  patin  jambal
( Pangasius  djambal )  (Suhenda et  al ,
2004),  tawes  ( Puntius  gonionotus ) (Rabegnatar  dan  Evi,  2002),  dan rajungan  ( Portunus  pelagicus )  (Serang et al, 2007). Akan tetapi pola konsumsi pada ikan sepat ( Trichogaster pectoralis ) masih sangat terbatas.
Ikan  sepat  sangat  responsif terhadap  pakan  buatan,  dan  termasuk ikan pemakan tumbuhan atau herbivora (Akbar  dan  Nur,  2008;  Fran et  al, 2011).  Ikan  sepat  di  alam,  makanan utamanya terdiri atas makrofita
(64,0%), detritus (13,0%), fitoplankton
(18,8%),  dan  zooplankton  (4,2%) (Tjahjo  dan  Kunto,  1998).  Selain  itu ikan  ini  mampu  mengkonversi  pakan lebih baik dari jenis ikan perairan rawa lainnya  (betok  dan  tambakan)  (Akbar dan  Nur,  2008),  asalkan  pakan  yang diberikan  memenuhi  kebutuhan  energi dan protein untuk aktivitas
metabolisme
jaringan tubuhnya.
Namun  demikian  imbangan  energi protein  pakan  ikan  ini  belum  banyak diketahui.  Berdasarkan  uraian  tersebut maka  penelitian  ini  perlu  dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui tingkat protein dan energi yang optimal
untuk pertumbuhan dan efisiensi pakan ikan sepat.
Kebutuhan protein ikan dipengaruhi  oleh  tingkat  pemberian pakan  dan  kandungan energinya. Ransum yang
mempunyai keseimbangan  energi  protein  yang tepat  dengan  jumlah  pemberian  yang tepat akan menghasilkan pertumbuhan, konversi pakan, dan efisiensi pemberian pakan yang terbaik. Tingkat energi  protein  dalam  pakan  akan mempengaruhi  konsumsi  pakan.  Jika tingkat energi protein melebihi kebutuhan  maka  akan  menurunkan konsumsi sehingga pengambilan nutrien  lainnya  termasuk  protein  akan menurun.  Oleh  karena  itu,  diperlukan keseimbangan yang tepat antara energi dan  protein  agar  dicapai  keefisienan dan keefektifan pemanfaatan pakan.

## METODE PENELITIAN

## Bahan dan Alat
Peralatan yang digunakan adalah  bak  plastik,  aerator,  selang aerasi,  batu  aerasi,  timbangan  elektrik, timbangan  ohaus,  (ketelitian  0,1  g) untuk  menimbang  pakan  dan  ikan, termometer  air  raksa,  pH  meter,  DO
hal. 53-63
meter,  thermometer,  serok  kain  kasa, mesin  penepung  dan  pembuat  pellet, hapa, dan oven.

## Analisis Data
Penelitian dilakukan secara eksperimen,  menggunakan  Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 6 macam perlakuan  dan  masing-masing  diulang sebanyak  3  kali.  Perlakuan  yang diberikan  terdiri  atas  enam  susunan ransum  berdasarkan tingkat energi dan protein  pakan,  yaitu  perlakuan  A (energi  2800  kkal/kg;  protein  35%), perlakuan  B  (energi  3150  kkal/kg; protein  35%),  perlakuan  C  (energi 3150 kkal/kg; protein 40%) , perlakuan D  (energi  3600  kkal/kg;  protein  40%), perlakuan  E  (energi  3600  kkal/kg; protein  45%),  dan  perlakuan  F  (energi 4050 kkal/kg; protein 45%).
Ikan uji yang digunakan adalah ikan  sepat  ( Trichogaster  pectoralis ).
Pemeliharaan ikan di dalam wadah bak plastik  berukuran  45  liter.  Setiap wadah diisi 10 ekor ikan dengan bobot individu  berkisar  5±2  g  dan  panjang baku  berkisar  5±3  cm.  Ikan  uji diadaptasi selama dua minggu sebelum dilakukan penelitian. Setelah
diadaptasi,  ikan  dipuasakan  selama  24 jam.  Ikan  dipelihara  70  hari  dengan pemberian  pakan  2  kali  sehari,  yaitu pagi  hari  pukul  07.00-08.00  wita  dan sore  hari  17.00-18.00  wita  sebanyak 5% dari bobot biomassa.
Parameter yang diukur adalah :
a) Pertumbuhan Mutlak/Pertambahan
Bobot (Effendie (1997)
H = Wt – Wo
Keterangan:
H     =   Pertumbuhan mutlak (g) Wt   =   Bobot total ikan uji  pada akhir
percobaan (g)
Wo  =   Bobot total ikan uji pada awal
percobaan (g) b) Laju Pertumbuhan Relatif ( Relative Growth ) (Effendie
(1997)
Wt  - W0
RG    =   ---------------  x 100
W0
Keterangan: Wt     = Bobot ikan akhir penelitian (g) W0    = Bobot ikan  awal penelitian (g). RG    = Pertumbuhan relatif ( %)
c).    Laju  Efisiensi  Pemanfaatan  Pakan
(NRC, 1997; Effendi, 1997) :
Wt  +  D  -  W0
EP  =  ----------------------- x 100
F
Keterangan:
Wt   = Bobot ikan akhir penelitian (g)
D    =  Bobot total ikan yang mati selama penelitian .(g).
W0 =  Bobot ikan  awal penelitian (g).
F    =   Jumlah total pakan yang dikonsumsi.
c) Konversi  Pakan  (Djajasewaka,
1985; NRC, 1997)
F FCR       =    ----------------------- x   100 ( Wt  + D ) – Wo
Keterangan : FCR  = Food Convertion Ratio. Wo   =  Berat hewan uji pada awal penelitian  .
Wt    =  Berat hewan uji pada akhir penelitian .
D      = Jumlah ikan yang mati F       = Jumlah pakan yang dikonsumsi.
e).   Kelangsungan Hidup  (SR) (Effendie (1997)
Nt
SR  =   ------ x 100%
No

## Keterangan :
SR       =   Kelangsungan hidup ikan Uji (%)
Nt        =   Jumlah Ikan uji pada akhir percobaan (ekor).
No       =   Jumlah ikan uji pada awal percobaan (ekor).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil
Hasil
Penelitian mengenai Pengaruh  Perbedaan  Tingkat  Protein Dan  Rasio  Protein  Pakan  Terhadap Pertumbuhan Ikan Sepat ( Trichogaster Pectoralis )  disajikan  pada  Tabel  1,
Tabel 2 dan Tabel 3 serta
divisualisasikan  pada  Gambar  1  dan Gambar 2.
Tabel 1. Pertumbuhan Mutlak dan Laju Pertumbuhan Relatif Ikan Sepat.
Perlakuan Rerata Bobot Awal Rerata Bobot Akhir Pertumbuhan Mutlak Laju Pertumbuhan Relatif (%) A 48,66 73,80 25,14 51,66 B 54,07 78,10 24,03 44,44 C 48,10 75,16 27,06 56,26 D 53,20 75,30 22,10 41,54 E 52,33 69,27 16,94 32,37 F 49,50 65,54 16,04 32,40
Gambar 1. Grafik Pertumbuhan Bobot Mutlak dan Relatif Ikan Sepat.
Gambar 2. Grafik Rerata Dua Mingguan Pertumbuhan Relatif Bobot Ikan Sepat.
Tabel 2. Rerata Konversi Pakan Ikan Sepat
Ulangan Perlakuan 1
2 3 Jumlah Rerata A 9,30 7,51 7,10 23,91 7,97 B 9,45 6,89 9,37 25,71 8,57 C 7,31 9,61 4,55 21,47 7,16 D 8,51 9,30 9,44 27,25 9,08 E 16,11 10,05 9,18 35,34 11,78 F 19,97 9,03 10,87 39,87 13,29
Syachradjad., F, dkk : Pengaruh Terhadap Tingkat Protein.....
Tabel 3. Rerata Efisiensi Pakan Ikan Sepat
Ulangan Perlakuan 1 2 3 Jumlah Rerata (%) A 10,75 13,31 14,09 38,15 12,72 B 10,58 14,51 10,67 35,76 11,92 C 13,69 10,41 21,97 46,07 15,36 D 11,75 10,75 10,60 33,10 11,03 E 6,21 9,95 10,89 27,05 9,02 F 5,56 11,07 9,20 25,83 8,61

## Pembahasan
Pertumbuhan Mutlak dan

## Pertumbuhan Relatif
Selama  masa  penelitian  ikan sepat  mengalami  pertumbuhan  yang ditandai  dengan  pertambahan  bobot tubuh.  Data  hasil  pengukuran  rerata pertumbuhan mutlak, dan pertumbuhan relatif seperti pada Tabel 1.
Berdasarkan  tabel  1  di  atas, memperlihatkan  bahwa  pertumbuhan mutlak tertinggi diperoleh pada perlakuan C yang mengandung protein 40%  dan  energi  3150  kkal/kg,  yakni 27,06  g.  Namun  tidak  berbeda  jauh dengan perlakuan A yang mengandung protein  35%  dan  energi  2800  kkal/kg, yakni  25,14  g.  Pertumbuhan  mutlak terendah  diperoleh  pada  perlakuan  F yang  mengandung  protein  45%  dan energi 4050 kkal/kg, yakni 16,04 g dan diikuti  perlakuan  E  yang  mengandung
protein  45%  dan  energi  3600  kkal/kg, yakni 16,94 g.
Untuk laju pertumbuhan relatif tertinggi  diperoleh  pada  perlakuan  C sebesar  56,26%  dan  diikuti  perlakuan A  sebesar  51,66%,  sedangkan  laju pertumbuhan relative terendah diperoleh  perlakuan  E  sebesar  32,37% dan  diikuti  perlakuan  F  sebesar 32,40% (Gambar 1).
Pada  Tabel  1  dan  Gambar  1 tersebut  di  atas  juga  tampak  bahwa meningkatnya  tingkat  protein  pakan dari  35%  ke  40%,  dan  45%  ada kecenderungan  menurunkan  partum- buhan. Pakan F mempunyai kandungan energi  yang  tinggi,  menyebabkan  ikan cepat  kenyang  dan  intake  protein  pun tidak  selamanya  meningkat.  Energi dalam  pakan  yang  terlalu  tinggi,  akan menurunkan konsumsi pakan, sehingga asupan nutrient akan berkurang.
Berdasarkan uji normalitas Lillifors didapatkan nilai Lmaks
(0,0951)  lebih  kecil  dari  nilai  Ltab5%
(0,200). Berdasarkan hasil perhitungan analisis keragaman (Anova) pertumbuhan  mutlak,  menunjukkan tidak  adanya  perbedaan  pertumbuhan mutlak  ikan  sepat  diantara  perlakuan. Di  mana  dapat  dilihat  bahwa  F  hitung (2,15)  <  F  tabel  5%  (3,11)  dan  1%
(5,06),  berarti  tolak  H 1 dan  terima  H 0 .
Artinya  tingkat  protein-energi  yang berbeda tidak berpengaruh nyata terhadap  pertumbuhan  mutlak  atau pertambahan bobot  ikan sepat.
Laju pertumbuhan relatif selama  masa  penelitian  untuk  setiap perlakuan  mengalami  laju  partum- buhan  yang  lambat  pada  minggu  ke dua,  kemudian  menurun  pada  minggu ke  empat,  berikutnya  pada  minggu  ke enam  baru  meningkat  lebih tajam. Hal ini  diduga  pada  awal  penelitian  energi yang diperoleh lebih banyak digunakan untuk beradaptasi terhadap  lingkungan yang baru.
Berdasarkan  hasil  perhitungan analisis keragaman (Anova) pertumbu- an  mutlak,  menunjukkan  tidak  adanya perbedaan  pertumbuhan  mutlak  ikan sepat  diantara  perlakuan.  Di  mana  F hitung  (2,15)  <  F  tabel  5%  (3,11)  dan 1%  (5,06),  berarti  tolak  H 1 dan  terima
H 0 .  Artinya tingkat protein dan energi yang  berbeda  tidak  berpengaruh  nyata terhadap  pertumbuhan  mutlak  atau pertambahan bobot  ikan sepat.

## 1. Konversi dan Efisiensi Pakan
Besar  kecilnya  nilai  konversi pakan  merupakan  gambaran  tentang tingkat efisiensi  pakan  yang diberikan. Semakin  kecil  nilai  konversi  pakan, semakin efisiensi pakan yang diberikan dalam  menunjang  pertumbuhan  ikan. Jumlah  bobot  pakan  yang  diperlukan untuk  pertumbuhan  atau  menambah bobot badan disebut konversi (Mudjiman,  2002).  Nilai  konversi pakan  digunakan  untuk  mengetahui baik  buruknya  kualitas  pakan  yang diberikan  untuk  pertumbuhan  ikan. Rendahnya  konversi  pakan  berarti makin  tinggi  efisiensi  pakan  tersebut dan  sebaliknya  makin  tinggi  nilai konversi  pakan  maka  makin  rendah efisiensinya.
Nilai konversi pakan sebenarnya  bukan  merupakan  angka mutlak,  karena  tidak  hanya  ditentukan oleh  kualitas  pakan,  akan  tetapi dipengaruhi  pula  oleh  faktor-faktor lain seperti jenis ikan dan ukuran ikan,
jumlah  padat  tebar,  kualitas  air,  dan faktor genetik (Akbar et al, 2010).
Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa konversi pakan terendah diperoleh  perlakuan  C  (7,16)  dikuti dengan  perlakuan  A  (7,97).  Hal  ini, sebanding  dengan  laju  pertumbuhan relatif  bobot  ikan  sepat  yang  terbaik juga  diperoleh  perlakuan  C  (56,26%) dan  perlakuan  A  (51,66%).  Semakin rendah  nilai  konversi  pakan,  diperoleh laju  pertumbuhan  relatif  ikan  sepat yang semakin tinggi. Menurut Mudjiman (2002), nilai konversi pakan berkisar  1,5-8  bergantung  pada  jenis makanannya.  Berdasarkan  pernyataan Mudjiman  (2002),  maka  perlakuan  C dan  A  merupakan  perlakuan  yang terbaik dari penelitian ini.
Parameter  lain  yang  dapat dijadikan untuk menilai kualitas pakan adalah  efisiensi  pakan.  Nilai  efisiensi pemanfaatan  pakan  yang  digunakan selama  penelitian  dapat  dilihat  pada Tabel 3.
Pada  Tabel  3  menunjukkan bahwa efisiensi pakan tertinggi diperoleh perlakuan C yang
mengandung  protein  40%  dan  energi 3150  kkal/kg,  yakni  15,36%  diikuti perlakuan A yang mengandung protein
35% dan energi 2800 kkal/kg (12,72%).  Sedangkan  pakan  dengan kandungan  protein  45%  dan  energi 3600  kkal/kg  dan  4050  kkal/kg menghasilkan  efisiensi  pakan  yang paling rendah.
Peningkatan  tingkat  protein tidak selalu akan meningkatkan efisiensi  pakan.  Rerata  efisiensi  pakan meningkat
seiring dengan meningkatnya  tingkat  protein  pakan, namun  menurun  pada  pakan  dengan tingkat  protein  tertinggi,  yaitu  45%. Menurunnya  efisiensi  pakan  pada perlakuan  E  dan  F  diduga  disebabkan oleh kelebihan protein, sehingga kecernaan protein tidak optimal. Apabila  protein  dalam  pakan  berlebih, ikan akan mengalami excessive protein syndrome ,  sehingga  protein  tersebut tidak  digunakan  untuk  pertumbuhan tetapi  akan  dibuang  dalam  bentuk ammonia (Lan dan Pan, 1993).
Ikan dapat memanfaatkan protein  dalam  jumlah  besar  sebagai sumber  energi  untuk  metabolisme energi (Vellas, 1981).  Oleh karena  itu, ikan  dapat  diberi  pakan  dengan  kadar protein  tinggi  seperti  ikan  rucah. Namun, hal ini tidak efisien mengingat semakin  tinggi  protein  pakan  yang
hal. 53-63
diberikan  maka  harga  pakan  semakin tinggi.  Ikan  dapat  memilih  sendiri berapa  jumlah  protein  dalam  pakan yang akan dikonversikan untuk pertambahan  bobot  tubuh  dan  berapa yang  akan  dibakar  melalui  proses katabolisme.

## 2. Kelangsungan Hidup dan Kualitas Air
Tingkat  kelangsungan  hidup merupakan  nilai  persentase  jumlah ikan  yang  hidup  selama  periode pemeliharaan (Effendie, 1997). Tingkat kelangsungan hidup dipengaruhi oleh beberapa faktor, yaitu
umur, lingkungan (kualitas air), makanan,  dan  hama  penyakit.  Tingkat kelangsungan  hidup  ikan  sepat  selama masa  penelitian  rerata  berkisar  96,67- 100%.
Nilai  kelangsungan  hidup  yang diperoleh  selama  penelitian  termasuk tinggi.  Hal  ini  diduga  berhubungan dengan  tercukupinya  pakan  yang diberikan  dan  ditunjang  oleh  kualitas air  yang  cukup  baik  selama  penelitian berlangsung.  Di  mana  berdasarkan hasil  analisis  kualitas  air,  semua parameter  kualitas  air  yang  diukur
masih berada dalam batas kisaran yang dapat  ditoleransi  oleh  ikan  sepat  yang dipelihara.  Selama  penelitian  suhu  air berkisar  25,2-27,4 0 C;  oksigen  terlarut (DO)  4,5-7,4  mg/L;  pH  5,75-7,2;  CO 2 1,65-2 mg/L, dan NH 3 0,03-0,55 mg/l.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Tingkat  protein  dan  energi yang berbeda mempengaruhi pertumbuhan mutlak, laju
pertumbuhan  relatif,  konversi  pakan, dan  efisiensi  pemberian  pakan  yang terbaik  pada  ikan  sepat  ( Trichogaster pectoralis ).

## Saran
Perlu  pemberian  pakan  dengan tingkat  protein  40%  dan  energi  3150 kkal/kg  pada  ikan  sepat  ( Trichogaster pectoralis )  untuk  meningkatkan  laju pertumbuhan dan efisiensi pakan.

## Ucapan Terima Kasih
Pada kesempatan ini penulis
mengucapkan  terima  kasih  kepada DP2M  Dikti  atas  pendanaan  yang diberikan  melalui  Hibah  Fundamental
Syachradjad., F, dkk : Pengaruh Terhadap Tingkat Protein.....
melalui program penelitian desentralisasi,  tahun  anggaran  2013, dengan Nomor Kontrak:
002/UN8/SPPP/PL/2013.

## DAFTAR PUSTAKA
Akbar,  Junius  dan  A.  Nur.,  2008. Optimalisasi  Perikanan  Budidaya  Rawa  Dengan Pakan Buatan Alternatif Berbasis Bahan Baku Lokal . Program I-MHERE B.1
Bacth II Universitas Lambung Mangkurat.
Akbar,  Junius;  M.  Adriani,  dan  S.  Aisiah;  2010. Paket  Teknologi  Budi  Daya  Ikan Betok  (Anabas  testudineus)  pada  Lahan  Basah  Sub-Optimal  melalui Pemberian  Pakan  yang  Mengandung  Kromium  (Cr +3 )  Organik .  Laporan Penelitian  Strategi  Nasional  Tahun  ke-1.  Fakultas  Perikanan  Unlam, Banjarbaru.
Effendie,  Moch.  Ichsan.,  1997. Biologi  Perikanan .  Yayasan  Pustaka  Nusantara, Yogyakarta.
Fran,  Syachradjad;  S.  Arifin,  dan  J.  Akbar.,  2011. Pengembangan  Budi  Daya  Ikan- Ikan  Rawa  di  Kabupaten  Barito  Kuala,  Kalimantan  Selatan .  Laporan Penelitian Kerjasama Fakultas Perikanan Unlam dengan Dinas Perikanan dan Kelautan Kalimantan Selatan.
Lan,  C.C  dan  B.S.  Pan.,  1993.  Invitro  ability  stimulating  the  proteolysis  of  feed protein  in  the  midgut  gland  of  Grass  shrimp  ( Pennaeus  monodon ). J. Aquaculture . 109: 59-70.
Mudjiman, A., 2002. Makanan Ikan .  Penebar Swadaya,  Jakarta.
Rabegnatar,  I,  N,  S,  dan  O.  Praseno.,  1993.  Estimasi  kadar  protein  optimal  dalam pakan buatan untuk pembesaran benih lele ( Clarias batrachus ) dalam keramba jarring apung. Bulletin Penelitian Perikanan Darat . (12): 86-112.
Rabegnatar,  I,  N,  S,  dan  T.  Evi.,  2002.  Estimasi  kebutuhan  kadar  protein  optimal untuk pertumbuhan  benih  ikan tawes ( Puntius gonionotus ). Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia . Vol. 8. No. 2. Tahun 2002. Hal: 21-29.
Serang. A.M;   M.A. Suprayudi; D. Jusadi, dan I. Mokoginta., 2007. Pengaruh kadar protein dan rasio energy protein pakan berbeda terhadap kinerja pertumbuhan benih rajungan ( Portunus pelagicus ). Jurnal Akuakultur Indonesia . 6(1): 55-63 (2007).
hal. 53-63
Setiawati,  M;  R.  Sutajaya;  dan  M.  A.  Suprayudi.,  2008.  Pengaruh  perbedaan  kadar protein  dan  rasio  energy  protein  pakan  terhadap  kinerja  pertumbuhan fingerlings  ikan  mas  ( Cyprinus  carpio ). Jurnal  Akuakultur  Indonesia ,  7(2): 173-180 (2008).
Suhenda, N; E. Tahapari; J. Slembrouck, dan Y. Moreau., 2004. Retensi protein dan pemanfaatan  energi  pada  benih  ikan  patin  jambal  ( Pangasius  djambal )  yang diberi pakan berprotein tinggi. Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia . Vol. 10 No. 5. Tahun 2004. Hal: 65-69.
Suryanti,  Y;  A,  Priyadi;  dan  H.  Mundriyanto.,  2003.  Pengaruh  rasio  energy  dan protein yang berbeda terhadap efisiensi pemanfaatan protein pada benih baung ( Mystus nemurus ). Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia . Vol. 9 No.1 Tahun 2003. Hal: 31-36.
Tjahjo,  Didik  Wahyu  Hendro  dan  Kunto  Purnomo.,  1998.  Studi  Interaksi Pemanfaatan  pakan  alami  antar  ikan  sepat  ( Trichogaster  pectoralis ),  betok ( Anabas testudineus ), mujair ( Oreochromis mossambicus ), nila ( O. niloticus ), dan  gabus  ( Channa  striatus )  di  rawa  Taliwang. Jurnal  Penelitian  Perikanan Indonesia. Vol.IV No.3 Tahun 1998. Hal: 50-59.
Vellas,  F.,  1981.  Metabolisme  des  composes  Azotes.II.  L’excretion  Azites. In :
Fontaine, M., Ed. Nutrition des Poisson . Paris: C.N.R.S., Paris.
Syachradjad., F, dkk : Pengaruh Terhadap Tingkat Protein.....