Url: http://e-jurnal.unisda.ac.id/index.php/baktikita

## PELATIHAN PEMBUATAN HAND SANITIZER ALAMI DARI DAUN SIRIH DAN JERUK NIPIS
Arezqi Tunggal Asmana 1 , Minhatin Nisaatus Sholikhah 2 ,
Juniati Ilma Muslikha 3 , Muhammad Fikhrul Umam 4.
1,2,3,4 Universitas Islam Darul ‘Ulum. arezqitunggal@unisda.ac.id 1 , minhatin.2018@mhs.unisda.ac.id 2 , mailtojuniati.2018@mhs.unisda.ac.id 3 , muhammadfikhrul.2018@mhs.unisda.ac.id 4 .
Abstract. Corona virus or so-called Covid-19 is an infectious disease caused by acute respiratory syndrome coronavirus 2. The spread of  Covid-19 in  Ngayung village is currently  experiencing  a significant decline, in connection with the government's program to tighten health protocols. The use  of  masks,  washing  hands  and  complying  with  other  health  protocols  are  very  prioritized.  In relation to hand washing, Hand Sanitizer is a personal protective device from germs and bacteria, besides being practical to carry and use, it is also easy to make. As we know, the manufacture of Hand  Sanitizer  usually  relies  more  on  chemicals  which  are  relatively  expensive  and  difficult  to find.  It  is  different  from  the  presence  of  betel  leaf  and  lime  as  an  abundant  Hand  Sanitizer  in Ngayung Village. This prompted us from Unisda to innovate in the manufacture of Hand Sanitizer from natural  ingredients that are easy to  make, safe, and easy to  find. With this training, people can  be  more  aware  of  cleanliness  and  better  protect  themselves  and  their  families  from  viruses and the threat of disease.
Keywords: Covid-19, Hand Sanitizer, Piper Betle, Lime
Abstrak. Corona virus atau yang disebut Covid-19 adalah penyakit menular yang disebabkan oleh sindrom  pernapasan  akut  coronavirus  2.  Penyebaran  Covid-19  di  desa  Ngayung  saat  ini mengalami  penurunan  yang  cukup  signifikan,  sehubungan  dengan  program  pemerintah  dalam memperketat  protokol  kesehatan.  Penggunaan  masker,  mencuci  tangan  serta  mematuhi  protokol kesehatan  yang  lainnya  menjadi  hal  yang  sangat  diutamakan.  Sehubungan  dengan  mencuci tangan,  Hand  Sanitizer  merupakan  alat  pelindung  diri  dari  kuman  dan  bakteri,  selain  praktis untuk dibawa dan digunakan, pembuatannya juga mudah untuk dilakukan. Seperti yang kita tau, pembuatan  Hand  Sanitizer  biasanya  lebih  mengandalkan  bahan-bahan  kimia  yang  harganya relatif  mahal  dan  keberadaannya  sulit  ditemukan.  Berbeda  dengan  keberadaan  daun  sirih  dan jeruk  nipis  sebagai  bahan  Hand  Sanitizer  yang melimpah  di  Desa  Ngayung.  Hal  itu  mendorong kami  dari  Unisda  untuk  melakukan  inovasi  dalam  pembuatan  Hand  Sanitizer  dari  bahan  alami yang  mudah  dibuat,  aman,  dan  bahan  yang  digunakan  mudah  ditemukan.  Dengan  adanya pelatihan ini dapat membuat masyarakat lebih sadar akan kebersihan dan lebih menjaga diri dan keluarga dari virus dan ancaman penyakit.
Kata Kunci: Covid-19, Hand Sanitizer, Daun Sirih, Jeruk Nipis

## PENDAHULUAN
Corona  virus  adalah  penyakit  menular  yang  disebabkan  oleh  sindrom pernapasan  akut  coronavirus  2  (Sars-Cov-2).  Corona  virus  juga  merupakan keluarga besar virus yang menyebabkan penyakit ringan sampai berat, seperti atau pilek  ( common  cold )  dan  penyakit  serius  seperti  MERS  dan  SARS.  Tanda-tanda virus  ini  gejalanya  adalah  demam  dengan  suhu  di  atas  38 o C,  batuk,  sesak  nafas yang  membutuhkan  perawatan  di  Rumah  Sakit.  Oleh  karena  itu,  masyarakat dihimbau  untuk  menjaga  kesehatan  dengan  menerapkan  pola  hidup  sehat. Diantaranya  dengan  memakai  masker,  mencuci  tangan  menggunakan  sabun  dan menggunakan Hand Sanitizer .
Hand Sanitizer merupakan pembersih tangan instan untuk menghindari diri dari  bakteri  yang  ada  di  tangan.  Seiring  dengan  meningkatnya  kasus  Covid-19, permintaan Hand  Sanitizer semakin  meningkat  namun  produksi Hand  Sanitizer antiseptik  terbatas.  Kebutuhan  pengguna Hand  Sanitizer tidak  dapat  mencukupi oleh  produsen.  Oleh  karena  itu,  diperlukan  solusi  supaya  kebutuhan  pengguna Hand Sanitizer tercukupi. Hal ini mendorong kami dari Unisda untuk melakukan inovasi  dalam  pembuatan Hand  Sanitizer yang  mudah  dibuat,  aman,  dan  bahan yang digunakan juga mudah ditemukan.
Pemilihan  daun  sirih  didasarkan  pada  beberapa  pertimbangan  yaitu  bahan baku  yang  melimpah  di masyarakat  Desa  Ngayung.  Harga  produksi  yang  murah dan  kandungan  senyawa  bioaktif  dalam  daun  sirih  efekti  menghambat pertumbuhan  atau  membunuh  mikroorganisme.  Beberapa  hasil  penelitian  yang telah  dilaporkan,  antara  lain:  1)  manfaat  ektrak  daun  sirih  ( piper  bettle  linn ) sebagai Hand Sanitizer untuk menurunkan kuman di tangan (Hapsari dkk., 2015); 2)  formulasi  infusan  daun  sirih  merah  ( Piper  crocatum )  sebagai  gel  antiseptik tangan  (Prabowo  dkk.,  2018);  3)  formulasi  dan  aktifitas  antibakteri  gel Hand Sanitizer ektrak  air  daun  sirih  merah  (Milala  dkk.,  2016);  4)  formulasi  minyak atsiri  daun  sirih  hijau  ( Piper  Bettle  Linn )  dalam  sediaan  gel  pencuci  tangan (Opilia, 2016.); dan 5) studi efektivitas sediaan gel antiseptik tangan ekstrak daun sirih  ( piper  battle  linn )  (Sari  dan  Isadiartuti,  2006).  Namun,  daun  sirih  memiliki bau  kurang  sedap.  Bau  kurang  sedap  pada  daun  sirih  dapat  diatasi  dengan menambahkan jeruk nipis.
Jeruk  nipis  dapat  dimanfaatkan  untuk  pembuatan Hand  Sanitizer karena memiliki  komponen  kimia  seperti  plavonoid,  alkaloid,  tanin,  minyak  atsiri,  dan saponin  yang  mempunyai  aktifitas  antimikroba.  Menurut  Razak  dkk.  (2013), pertumbuhan  bakteri Staphylococcus  aureus secara  invitro  dalam  beberapa kosentrasi  yaitu  25%,  50%,  75%,  100%  mampu  dihambat  jeruk  nipis.  Dimana semakin  tinggi  kosentrasi  jeruk  nipis  ( citrus  aurantifolia  swingle )  maka  akan semakin  baik  daya  hambatnya  (Razak  dkk.,  2013).  Selain  itu,  jeruk  nipis  juga dapat  menghambat  pertumbuhan  bakteri Staphylococcus  aureus , Staphylococcus epidermidis , Salmonella  typhi ,  dan Enterococcus  faecalis (Nurdin  dkk.,  2012; Ramadhinta dkk., 2016; Pratiwi dkk., 2017).
Pembuatan Hand  Sanitizer dari  daun  sirih  dan  jeruk  nipis  akan disosialisasikan  pada  warga  desa  Ngayung  Kecamatan  Maduran  Kabupaten Lamongan. Dari kegiatan ini, diharapkan warga desa Ngayung dapat mengurangi, membatasi,  bahkan  mencegah  persebaran  Covid-19.  Disamping  itu  juga  dapat meningkatkan nilai ekonomis daun sirih dan jeruk nipis.

## METODE PELAKSANAAN
Edukasi  tentang  Covid-19  dan  pembuatan Hand  Sanitizer alami  dari  daun sirih dan jeruk nipis menjadi inovasi yang ditawarkan oleh kami untuk masyarakat Desa Ngayung. Edukasi ini diharapkan membuat pengetahuan masyarakat tentang Covid-19 menjadi meningkat, dimana Covid-19 ini merupakan virus yang sangat berbahaya  dan  mudah  menular  (Ilmi,  2021).  Dimana  penularan  dapat  terjadi melalui  kontak  langsung  ataupun  media  lainnya  dari  penyebaran  virus  tersebut, misalnya  kertas,  kardus,  plastik,  besi,  dan  benda-benda  lain  yang  kemungkinan dipegang orang. Kemudian pembuatan Hand Sanitizer alami dari daun sirih. Hand Sanitizer ini  berbahan  alami  dan  tidak  menimbulkan  efek  samping  yang berbahaya  jika  sering  digunakan.  Di  masa  pandemi  Covid-19  ini  kita  harus menerapkan  protokol  kesehatan  juga  menjaga  kebersihan  diri,  sering  mencuci tangan, menjaga jarak dan jika memungkinkan tetap di rumah saja.
Dalam  pembuatan Hand  Sanitizer alami  dari  daun  sirih  dilakukan  melalui praktik  langsung.  Cara  pembuatan Hand Sanitzer dari  daun  sirih  dan jeruk  nipis disajikan sebagai berikut.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Dalam  langkah  awal  untuk  menghindari  Covid-19,  pengetahuan  mengenai Covid-19  dan  hal  apa  saja  yang  diperlukan  untuk  melakukan  pencegahannya merupakan hal yang sangat penting. Sebelum melaksanakan pengabdian ini, kami dari  Unisda  terlebih  dahulu  melakukan  koordinasi  dengan  Ibu  PKK  untuk menentukan  tempat  dan  waktu  kegiatan  selama  beberapa  kali,  koordinasi  ini selanjutnya  dilanjutkan  melalui  chat  di  media  sosial WhatsApp dan  telah disepakati  waktunya  dilaksanakan  pada  Senin,  23  Agustus  2021  di  samping kantor  TK  Sinar  Harapan  Ngayung  Maduran  Lamongan.  Selanjutnya  kami melakukan  finalisasi  rancangan  kegiatan.  Mulai  dari  kesiapan  agenda  acara, narasumber, peserta, alat dan bahan praktek yaitu, beberapa lembar daun sirih, air, jeruk  nipis,  kompor,  panci,  pengaduk,  dan  botol  spray.  Pelaksanaan  kegiatan pengabdian  berupa  edukasi  dengan  catatan  kegiatan  tidak  boleh  dihadiri  dari  15 orang,  peraturan  berikutnya  setiap  orang  juga  harus  menjaga  jarak  dan  wajib menggunakan masker sesuai dengan protokol kesehatan selama masa pandemi.
Pembuatan Hand  Sanitizer berbahan  dasar  daun  sirih.  Pembuatan  dimulai dari menyiapkan daun sirih, kompor, panci, jeruk nipis, pengaduk, air, dan botol spray.  Langkah  pertama  adalah  mencuci  daun  sirih,  kemudian  dikeringkan terlebih  dahulu  dengan  cara  diangin-anginkan,  setelah  kering  kemudian  potong kecil-kecil  daun  sirih  sebanyak  50g.  Kemudian  masukkan  daun  sirih  kedalam panci yang sudah terisi oleh air panas sebanyak 200 ml. Setelah itu, siapkan panci yang  berisi  air  dingin,  masukkan  rendaman  daun  sirih  tadi  kedalam  panci  yang berisi  air  dingin,  masak  dengan  cara  ditim,  dengan  api  kecil  panaskan  hingga 90 o C.  Setelah  siap  diamkan  rendaman  daun  sirih  tersebut  selama  30  menit. Setelah  30  menit  tambahkan  jeruk  nipis  sebanyak  8ml, Hand  Sanitizer siap digunakan.
Pada saat ini mungkin banyak penelitian tentang Pembuatan Hand Sanitezer Alami,  salah  satunya  artikel  dalam  yang  berjudul  “Pelatihan  Pembuatan Hand Sanitizer Alami dari Daun Sirih” oleh Yarza dkk. (2021). Persamaan artikel yang penulis  buat  dengan  artikel  tersebut  adalah  dalam  pembuatan Hand  Sanitizer sama-sama  berbahan  dasar  daun  sirih,  sedangkan  perbedaannya  yaitu  terletak pada  penggunaan  jeruk  nipis  sebagai  media  pendukung  bagi  penulis  agar  dapat meminimalisir bau dari daun sirih.

## SIMPULAN
Pengetahuan warga Ngayung Maduran Lamongan mengenai Covid-19 telah meningkat  dan  lebih  peduli  melalui  edukasi  tentang  Covid-19  dan  pembuatan Hand Sanitizer alami dari daun sirih dan jeruk nipis. Hasil dari edukasi itu, warga lebih  waspada,  berhati-hati,  dapat  menjaga  diri  dan  keluarga  dari  wabah  ini. Selain  itu,  keterampilan  baru  yang  didapat  warga  dalam  pembuatan Hand Sanitizer berbahan  dasar  alami  yakni  daun  sirih  dan  jeruk  nipis  yang  ada  dari lingkungan warga serta pengetahuan tentang manfaat dari Hand Sanitizer tersebut. Hand  Sanitizer ini  lebih  alami,  ramah  lingkungan,  dan  lebih  aman  untuk digunakan.  Kemudian  saran  yang  disampaikan  sebagai  rekomendasi  dari  hasil pelatihan  adalah  masa  kadaluarsa Hand  Sanitizer yang  telah  dibuat  perlu diperhatikan dan diuji lebih lanjut.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu PKK, ibu-ibu wali murid TK Sinar  Harapan  dan  para  guru  TK  yang  telah  memberikan  dukungan  finansial terhadap  pengabdian  ini  dan  peserta  yang  sudah  ikut  dan  bekerjasama  dalam kegiatan pengabdian masyarakat ini.

## DAFTAR RUJUKAN
Hapsari,  D.  N.,  Hendrarini,  L.,  dan  Muryani,  S.  (2015).  Manfaat  Ekstrak  Daun Sirih  (Piper  betle  Linn)  Sebagai  Hand  Sanitizer  untuk  Menurunkan  Angka Kuman Tangan. Sanitasi, Jurnal Kesehatan Lingkungan . 7(2): 79–84.
Ilmi,  H.  K.,  Pradana,  M.  S.,  Istiqomah,  I.,  &  Saputra,  R.  A.  K.  (2021).  Review Dan  Edukasi  Alat  Pelindung  Diri  Masyarakat  Desa  Dalam  Prakteknya Melintasi  Pandemi  Covid-19. Jurnal  Pengabdian  Masyarakat:  BAKTI KITA , 2 (1), 9-15.
Milala, A. S., Umami, T. W. R., dan Wahjudi, M. (2016). Formulasi dan Aktivitas Antibakteri  Gel  Hand  Sanitizer  Ekstrak  Air  Daun  Sirih  Merah . repository.ubaya.ac.id. Retrieved from http://repository. ubaya.ac.id/id/eprint/31310 Nurdin,  J.  A.,  Sofaria  Munir,  R.,  dan  Setiabudi,  R.  J.  (2012).  ESSENTIAL  OIL Extract  Of  Citrus  Aurantifolia  L.  Has  Better  Antibacterial  Effect  Than Sulfur Toward Staphylococcus epidermidis. Folia Medica
Indonesiana . 48(3): 115–120.
Opilia,  T.  (2016). Formulasi  Minyak  Atsiri  Daun  Sirih  Hijau  (Piper  bettle  L.) dalam  Sediaan  Gel  Pencuci  Tangan. Jurnal  FARMAKU  (Farmasi Muhammadiyah Kuningan) . 1: 24–31.
Prabowo, W. C., Widayat, W.,  dan Defriana, S. (2018). Formulasi Infusan Daun Sirih Merah (Piper crocatum) Sebagai Gel Antiseptik Tangan. Jurnal Sains Dan Kesehatan . 1(10): 525–530. https://doi.org/10.25026/jsk.v1i10.59 Pratiwi, D., Suswati, I., dan Abdullah, M. (2017). Efek Anti Bakteri Ekstrak Kulit Jeruk  Nipis  (Citrus  Aurantifolia)  terhadap  Salmonella  Typhi  Secara  In Vitro. Saintika Medika . 9(2): 110. https://doi.org/10.22219/sm.v9i2.4139 Ramadhinta,  T.  M.,  Nahzi,  M.  Y.  I.,  dan  Budiarti,  L.  Y.  (2016).  Laporan Penelitian  Uji  Efektivitas  Antibakteri  Air  Perasan  Jeruk  Nipis  (Citrus Aurantifolia)  Sebagai  Bahan  Irigasi  Saluran  Akar  Alami  terhadap Pertumbuhan  Enterococcus  Faecalis  In  Vitro. Dentino,  Jurnal  Kedokteran Gigi . I(2): 124–128.
Razak,  A.,  Djamal,  A.,  dan  Revilla,  G.  (2013).  Uji  Daya  Hambat  Air  Perasan Buah  Jeruk  Nipis  (Citrus  aurantifolia  s.)  terhadap  Pertumbuhan  Bakteri Staphylococcus  Aureus  Secara  In  Vitro. Jurnal  Kesehatan  Andalas . 2(1): 05. https://doi.org/10.25077/jka.v2i1.54
Sari,  R.,  dan  Isadiartuti,  D.  (2006).  Studi  Efektivitas  Sediaan  Gel  Antiseptik Tangan  Ekstrak  Daun  Sirih  (Piper  betle  Linn). Majalah  Farmasi Indonesia . 17(4): 163–169. Retrieved from http://i-
lib.ugm.ac.id/jurnal/detail.php?dataId=11017
Yarza,  H.  N.,  Devi  Anugrah,  dan  Rosi  Feirina  Ritonga.  (2021).  Pelatihan Pembuatan  Hand  Sanitizer  Alami  dari  Daun  Sirih. Dinamisia:  Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat . 5(3): 800-804. https://doi.org/10.31849/dinamisia.v5i3.4334