## SOSIALISASI DAN PELATIHAN PANGAN ORGANIK BAGI MASYARAKAT UMAT PAROKI SANTO YOSEF KEDIRI KEUSKUPAN SURABAYA
Dian Trihastuti 1
Fakultas Teknik, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya d.trihastuti@ukwms.ac.id
Ig. Jaka Mulyana 2
Fakultas Teknik, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya jmulyono@ukwms.ac.id
Ivan Gunawan 3
Fakultas Teknik, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya ivan.gunawan@ukwms.ac.id
Lusia Permata Sari Hartanti 4
Fakultas Teknik, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya lusia.hartanti@ukwms.ac.id

## ABSTRAK
Pangan organik merupakan hasil produksi dari pertanian organik. Pertanian organik merupakan budidaya  pertanian  secara  alami  yang  menekankan pada  perlindungan  sifat  biotik  dan  abiotik lingkungan. Metode pertanian organik menerapkan prinsip zero chemical synthetic, yaitu tanpa menggunakan bahan-bahan kimia buatan seperti pupuk dan pestisida. Pengembangan pertanian organik bertujuan untuk menyediakan bahan pangan dan produk-produk pertanian yang aman bagi  kesehatan  masyarakat  dan  tidak  merusak  lingkungan.  Tantangan  yang  dihadapi  dalam mengembangkan  pertanian  organik  adalah  produktivitas  yang  rendah,  pendistribusian  hasil produksi,  jumlah  dan  keahlian  tenaga  kerja  manusia,  keberadaan  organisme  pengganggu tanaman,  dan  kurangnya  pemahaman  masyarakat  mengenai  pangan  organik.  Pengabdian Masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan kesadaran pentingnya pertanian organik. Selain itu materi yang diberikan adalah mengenai sistem rantai pasok industri pertanian. Dari hasil senerai pada akhir kegiatan, 43% peserta menjawab pelatihan yang diadakan  sangat berguna  meningkatkan  pemahaman  mengenai  pangan  organik.  Rata-rata  kepuasan  peserta terhadap  pelaksanaan  kegiatan  adalah  3,4  (dari  skala  4).  Peserta  kegiatan  pengabdian masyarakat adalah Orang Muda Katolik (OMK) Paroki St. Vincentius A Paulo Kediri, St. Yosef Kediri dan St. Markus Pare Keuskupan Surabaya.
Kata kunci: Pengabdian masyarakat, pertanian organik, pangan organik, rantai pasok.

## ABSTRACT
Organic food is the product of organic farming.  Organic farming is an agricultural cultivation technique that uses natural (local) materials that emphasizes the protection of biotic and abiotic properties in the environment. The organic farming methods apply the principle of zero chemical synthetic,  that  is,  without  the  use  of  artificial  chemicals  such  as  fertilizers  and  pesticides.  The
organic farming aims to provide food and agricultural products that are safe for public health and do not damage the environment. The challenges faced in developing organic agriculture are low productivity,  distribution  of  production  results,  the  number  and  expertise  of  human  labor,  the presence  of  plant-disturbing  organisms,  and  the  lack  of  public  understanding  of  organic  food. This  Community  Service  aims  to  increase  understanding  and  awareness  of  the  importance  of organic farming. In addition, the material also includes the supply chain of organic foods.  The evaluation survey shows that 43% participant agree that the program is useful to increase their understanding about organic farming. The average participant satisfaction toward the program execution is 3,4 out of 4 scale. The participants are Orang Muda Katolik (OMK) from Paroki St. Vincentius A Paulo Kediri, St. Yosef Kediri and St. Markus Pare Keuskupan Surabaya.
Keywords: Community service, organic farming, organic food, supply chain.

## 1. PENDAHULUAN
Perkembangan  teknologi  di  sektor  industri pertanian telah berkembang dengan sangat pesat. Intensifikasi  pertanian  khususnya  penggunaan bibit unggul yang bermutu merupakan salah satu strategi  yang  diterapkan  untuk  memenuhi kebutuhan  pangan  masyarakat  yang  terus meningkat. Namun, penggunaan bibit unggul ini memiliki kelebihan dan kekurangan. Di satu sisi, penggunaan  bibit  unggul  akan  meningkatkan produktivitas  panen.  Namun  di  sisi  lain menuntut penggunaan pupuk kimia. Suatu lahan pertanian  yang  secara  intensif  digunakan,  akan menurunkan  kualitas  lahan  tersebut.  Dampak dari permasalahan ini,  akan memacu pemberian pupuk  buatan  dan  pestisida  secara  terus- menerus.  Keadaan  ini  mengakibatkan  tanah pertanian  kehilangan  kemampuannya  untuk mengembalikan  kandungan  zat  hara,  sehingga tanah menjadi tidak subur, “kurus” dan “sakit”. Kondisi ini terus berlanjut dengan upaya-upaya peningkatan  pemakaian  pupuk  kimia  dan pestisida,  dengan  harapan  dapat  menghasilkan panen  yang  baik.  Namun  karena  tanah  sudah semakin  sakit,  maka  pertanian  tidak  dapat  lagi menghasilkan  produksi  yang  maksimal  bahkan cenderung  menurun  (Mulyana  et  al.,  2021). Dampak  jangka  panjang  dari  sistem  pertanian seperti  ini  akan  mengancam  kelestarian lingkungan hidup.
Dampak  lingkungan  dari  sistem  pertanian konvensional  dengan  penggunaan  pupuk  kimia dan  pestisida  telah  banyak  diulas  dalam  artikel ilmiah  (Fauzan  et  al.,  2021;  Purbosari  et  al., 2021;  Yuniarti  et  al.,  2018).  Beberapa  masalah lingkungan  yang  muncul  sebagai  dampak  dari pertanian konvensional anatara lain pencemaran lingkungan  (tanah,  air,  udara),  resistensi insektisida  dan  ikut  terbunuhnya  organisme predator alami hama.
Kesadaran akan  pentingnya  menjaga kesehatan  lingkungan  telah  mendorong  banyak pihak berupaya mengatasi dampak negatif yang timbul dari penerapan sistem pertanian konvensional.  Salah  satunya  adalah  dengan menerapkan sistem pertanian organik.  Menurut Mayrowani  (2016),  sistem  pertanian  organik tidak hanya fokus pada pemakaian bahan alami, namun secara holistik berupaya untuk meningkatkan  dan  mengembangkan  kesehatan biodiversiti,  termasuk  keragaman  hayati,  siklus biologi, dan aktivitas biologi tanah. Cara paling umum yang dilakukan adalah dengan menghilangkan  pemakaian  pestisida  dan  bahan kimia sintetik pada pupuk, Sebagai penggantinya, sistem pertanian organik menggunakan  pupuk  hayati,  antara  lain  pupuk kandang,  pupuk  kompos,  dan  pupuk  hijau (Simanungkalit et al., 2006).
Di  Indonesia,  pangan  organik  disambut baik  oleh  kalangan  masyarakat.  Hal  ini  diikuti dengan  kesadaran  masyarakat  Indonesia  akan bahaya bahan pangan anorganik bagi kesehatan
Volume 6, Nomor 2, Desember 2022, 106-114
tubuh  manusia  (Muljaningsih,  2011).  Saat  ini masyarakat  cenderung  lebih  selektif  dalam memilih suatu produk yang akan dikonsumsinya.  Di  pasaran,  akhir-akhir  ini semakin  banyak  bermunculan  berbagai  produk hasil  pertanian  organik,  antara  lain  sayur organik, buah organik, beras organik (Khorniawati, 2014; Zainal, 2020).
Namun  adanya  peningkatan  kesadaran masyarakat untuk mengkonsumsi pangan organik  tidak  selaras  dengan  produksi  pangan organik.  Pada  tahun  2019,  terjadi  penurunan jumlah petani  yang memiliki sertifikasi pertanian  organik  mencapai  -33%  dari  tahun sebelumnya  ( SPOI  2019  –  Aliansi  Organis Indonesia ,  2019).  Hal  ini  mengindikasikan adanya  kekurangan  pasokan  pangan  organik. Hasil pangan organik di Indonesia belum cukup memenuhi  kebutuhan.  Lahan  pertanian  organik masih  sangat  terbatas,  dan  minat  masyarakat untuk  menerapkan  budidaya  pertanian  organic masih kurang.
Pemanfaatan  limbah  dari  budidaya  lahan yang  mempertimbangkan  adaptasi  kondisi setempat  merupakan  salah  satu  penerapan praktis dari manajemen pertanian organik. Lebih lanjut Badan Standar Nasional (BSN) Indonesia menjelaskan  sistem  pertanian  organik  sedapat mungkin  dicapai  dengan  penggunaan  budaya, metoda  biologi  dan  mekanik,  yang  tidak menggunakan  bahan  sintesis  untuk  memenuhi kebutuhan khusus dalam sistem pertanian (BSN, 2016).  Hasil  dari  sistem  pertanian  organik  ini kemudian  lebih  dikenal  dengan  istilah  produk organik,  seperti  seperti  sayur  organik,  beras organik, dan ayam organik. Namun penggunaan istilah  tersebut  tidak  terbatas  pada  produk pangan  saja.  Saat  ini  juga  telah  dikenal  istilah fashion organik  dan  mainan  organik  (Eviyati, 2016).
Dalam usahanya untuk menjaga kecukupan gizi masyarakat, pemerintah berusaha mengatasi permasalahan swasembada pangan, ketersediaan serta  keamanan  pangan  ( food  security ).  Ketiga hal  ini  menjadi  isu  yang  strategis  karena berkaitan  dengan  kesehatan  dan  kesejahteraan masyarakat. Rumusan ketahanan pangan nasional  mencakup  pemenuhan  terhadap  tiga aspek, yaitu jumlah yang cukup, mutu yang baik
dan  harga  yang  terjangkau  (Badan  Ketahanan Pangan,  2018).  Namun,  tanggung  jawab ketahanan  pangan  adalah  milik  berbagai  pihak. Untuk  mewujudkannya  diperlukan  kerjasama dan  keterlibatan  banyak pihak  dengan berbagai keahlian.
Dilatarbelakangi  oleh  rasa  keprihatinan akan  keberadaan  petani  organik  dan  kondisi lahan  pertanian  organik,  maka  pada  tanggal  27 Agustus  2010,  romo-romo  Kongregasi  Misi (CM)  mendirikan  Gubug  Lazaris  di  Desa Sambirejo, Kecamatan Pare, Kabupaten Kediri. Pendirian  Gubug  Lazaris  ini  merupakan bagian dari  dukungan  terhadap  program  pemerintah, yaitu  “Go  Organik  2010”.  Visi  yang  dimiliki oleh  Gubug  Lazaris  adalah  “Gubug  Lazaris berpartisipasi  aktif  di  tengah  masyarakat pedesaan  untuk  mengembangkan  pertanian organik  yang  sehat  dan  ramah  lingkungan”. Untuk  mewujudkan  visi  tersebut  maka  Gubug Lazaris memiliki misi:
1. Sebagai  pusat  pembelajaran  pertanian organik.  Gubug  Lazaris  menyediakan sarana  yang  diperlukan  untuk  petani kecil,  warga  masyarakat,  maupun institusi  pemerintahan  dan  swasta  yang berminat  mendalami  tentang  pertanian organik.
2. Sebagai  tempat  diskusi  pengembangan pertanian organik.
3. Sebagai sarana percontohan pengembangan pertanian organik.
4. Sebagai sarana sumber informasi terkait teknologi pertanian organik.
5. Menyediakan  hasil  pertanian  organik yang sehat dan ramah lingkungan.
Gubug Lazaris
terus berupaya menyelenggarakan kegiatan-kegiatan untuk memperkenalkan, mengedukasi
dan
membudidayakan  pertanian  organik.  Kegiatan yang dilakukan antara lain:
1. Menerapkan  teknologi System  Rice  of Intensification pada  budidaya  padi dan sayur organik
2. Pembuatan  Mikro  Organisme  Lokal.  Hal ini bertujuan sebagai pengganti EM4 atau yang disebut EM Lestari.
3. Memanfaatkan  tanaman  yang  di  sekitar sebagai  bahan  baku  untuk  membuat pestisida nabati.
4. Memproduksi  pupuk  organik  kascing (vermikompos).  Bahan  baku  organik kascing berupa limbah sapi (kotoran sapi) yang diproses dengan media cacing.
Fasilitas  yang  dimiliki  Gubug  Lazaris antara  lain  pendopo  yang  diberi  nama  “Balai Budaya  Tani”  (Gambar  1),  kebun  dan greenhouse sayuran  organik  (Gambar  2a  dan 2b),  dan  peternakan  organik  (Gambar  3),  dan kedai  oleh-oleh  yang  menyediakan  berbagai produk pangan organik produksi Gubug Lazaris seperti, beras merah organik, susu murni organik dan  olehan  masakan  dengan  bahan  baku  bebek organik.
Gambar 1. Balai Budaya Tani
Gambar 2a. Kebun Organik Gambar 2b. Budidaya sayuran organik dalam greenhouse

## Gambar 3. Peternakan Organik
Dalam  kegiatan  operasional  budi  daya pertanian  organik,  Gubug  Lazaris  mengalami berbagai  tantangan,  antara  lain  produktivitas yang  rendah,  pendistribusian  hasil  produksi, jumlah  dan  keahlian  tenaga  kerja  manusia, keberadaan  organisme  pengganggu  tanaman,
dan kurangnya pemahaman masyarakat mengenai pangan organik.
Untuk  meningkatkan  pemahaman  dan kesadaran  mengenai  pangan  organik  maka diperlukan  suatu  kegiatan  sosialisasi  dan pelatihan secara berkelanjutan bagi masyarakat. Pengabdian  Masyarakat  ini  bertujuan  untuk memberikan pemahaman dan kesadaran pentingnya  pertanian  organik  kepada  umat Paroki  Santo  Yosef  Kediri,  khususnya  Orang Muda Katolik (OMK).

## 2. METODE PELAKSANAAN
Sosialisasi  dan  pelatihan  ini  dilaksanakan dengan peserta sasaran umat Paroki Santo Yosef
Volume 6, Nomor 2, Desember 2022, 106-114
Kediri yaitu OMK sebanyak 21 orang. Langkah- langkah  pelaksanaan  kegiatan  terdapat  pada Gambar 4.
Gambar 4. Langkah-langkah pelaksanaan
1. Identifikasi Masalah
Merupakan tahap identifikasi kebutuhan dan  permasalahan  yang  dihadapi  oleh mitra  termasuk  target  peserta.  Tahapan ini  dilakukan  dengan  wawancara  dan diskusi  dengan  mitra  melalui  telepon dan aplikasi whatsapp . 2. Persiapan
Persiapan meliputi mengumpulkan materi, bahan, dan alat yang dibutuhkan dan  disesuaikan  dengan  karakterisitik peserta. Selain itu dilaksanakan training of  trainer (TOT)  kepada  mahasiswa yang bertujuan memberikan pengetahuan  dan  ketrampilan  kepada mahasiswa  yang  bertindak  sebagai fasilitator dalam
melaksanakan
permainan  ( beer  games )  mengenai rantai pasok pangan organik.
3. Sosialisasi dan Pelatihan Sosialisasi  dan  Pelatihan  dilakukan
selama satu hari pada bulan 24 Juli 2022. Materi  sosialisasi  meliputi  budidaya makanan  dan  tanaman  organis,  serta peran  Gubug  Lazaris  (mitra)  sebagai pusat  edukasi  pangan  organik  di  desa
Pare,  Kediri.  Sementara  itu,  materi pelatihan  yang  diberikan  meliputi  tata cara  dan  teknik  budidaya  tanaman organik,  serta  rantai  pasok  pangan organik.  Pada  acara  sosialisasi  dan pelatihan,  selain  pemaparan  dari  nara sumber, juga dilakukan permainan ( beer games ),  yaitu  simulasi  aktivitas  rantai pasok khususnya pangan organik. 4. Evaluasi Pada  akhir  acara  dilakukan  evaluasi pelaksanaan  sosialisasi  dan  pelatihan melalui survey (penyebaran kuesioner).
Sosialisasi  dan  pelatihan  dilakukan  oleh dosen  dan  mahasiswa  Program  Studi  Teknik Industri  Universitas  Katolik  Widya  Mandala Surabaya bekerjasama dengan Gubug Lazaris.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Program  sosialisasi  dan  pelatihan  pangan organik sangat diminati oleh OMK. Hal ini dapat dilihat dengan jumlah peserta yang mencapai 40 orang  dan  aktif  mengajukan  pertanyaan  selama mengikuti  sosialisai  dan  pelatihan.  Beberapa pertanyaan yang diajukan antara lain:
1. Bagaimana produk organik dapat bersaing dengan produk non-organik dari segi harga?
2. Bagaimana  memasarkan  produk organik dengan tepat?
3. Bagaimana  cara  mendapatkan  sertifikasi organik?
4. Apakah ada asosiasi petani organik? dan apa saja program kerja?
5. Apakah  ada  peluang  kerjasama  dengan Gubug  Lazaris  dalam  disttribusi  hasil produksi  produk  organik  dari  GUbug
Lazaris?
Gambar 5–7 menampilkan beberapa aktivitas sosialisasi dan pelatihan.
Volume 6, Nomor 2, Desember 2022, 106-114
Gambar 5. Peserta dan Narasumber Pelatihan
Gambar 6. Games Simulasi Rantai Pasok

## Gambar 7. Pemaparan Materi
Sosialisasi dan pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan  pengetahuan  peserta  tentang pangan organik. Kegiatan pengabdian masyarakat  ini  berdampak  pada  kesadaran peserta akan pentingnya mengkonsumsi pangan organik  yang  dapat  meningkatkan  kesehatan masyarakat dan dapat meningkatkan konservasi lingkungan hidup. Dampak ekonomi tidak dapat diukur  secara  langsung.  Namun dengan  adanya pelatihan ini dapat menjadi inspirasi bagi peserta
untuk budidaya pangan organik sebagai peluang usaha.
Materi pelatihan terdiri dari dua topik utama yaitu Konsep Pangan dan Tanaman Organik dan Rantai  Pasok  Pangan  Organik.  Materi  yang disampaikan  dalam  Konsep  Pangan  dan Tanaman Organik yaitu: 1. Definisi dan konsep pertanian organik.
2. Pentingnya pertanian organik.
3. Perbedaan  pertanian  anorganik  dan organik.
4. Tantangan pertanian organik. 5. Teknik budidaya tanaman organik Materi tentang rantai pasok pangan organik juga  mengulas  bagaimana  sistem  rantai  pasok dan fakta status/data industry pangan organik di Indonesia  maupun  secara  global.  Beberapa pokok  materi  yang  disampaikan  adalah  sebagai berikut:
1. Adanya kesenjangan produktivitas pada pertanian  organik  di  Indonesia  dengan yang  non-organik  maupun  pertanian organik  di  negara  lain  yang  telah mengadopsi teknologi maju. 2. Lahan  organik  di  Indonesia  0,4%  dari seluruh lahan pertanian, namun mengalami  penurunan  di  tahun  2018- 2019. 3. Pangan  organik  di  Indonesia  dianggap sebagai produk premium.
4. Pasar organik di indonesia tumbuh 8,4% dari 2017 sampai 2022. 5. Saat  ini  di  Indonesia  tercatat  ada  5.810 produsen  dan  283  prosesor  pangan organic 6. Tahun  2019,  pasar  terbesar  untuk produk pangan organik adalah Amerika Serikat  (42%), European Union (39%), dan China (8%). 7. Pandemi COVID-19 mendorong peningkatan permintaan produk pangan organik.  Selama  pandemic,  permintaan produk pangan organik di hampir semua negara  dunia  naik double-digit (secara rata-rata 18%) selama pandemik COVID-19.  Bahkan,  penjualan  pangan organik di Amerika naik hingga 25% Fakta  ini  menunjukkan  peluang  yang  masih terbuka  bagi  masyarakat  untuk  terlibat  dalam industri  pangan  organik.  Peluang  budidaya
Volume 6, Nomor 2, Desember 2022, 106-114
pangan organik jika dikelola dengan baik dapat menjangkau pasar
nasional maupun internasional.  Diharapkan  pelatihan  ini  dapat memberikan  inspirasi  bagi  peserta,  dalam mengkonsumsi dan melakukan budidaya pangan organik.
Pada akhir kegiatan sosialisasi dan pelatihan dilakukan evaluasi dengan membagikan senerai kepada  peserta.  Senerai  terdiri  dari  dua  bagian pertanyaan. Bagian pertama merupakan pertanyaan      tertutup  dengan  pilihan  jawaban adalah  skala  1  (sangat  tidak    setuju)  sampai  4 (sangat  setuju).    Bagian  kedua  menggunakan pertanyaan  terbuka  yang  terdiri  dari  dua pertanyaan. Rincian pertanyaan sebagai berikut:
1. Bagian pertama:
a. Tingkat kepuasan responden
terhadap kegiatan pengabdian
masyarakat  yang  diselenggarakan (P1).
b. Manfaat  yang  dirasakan  peserta terkait  materi  yang  disampaikan (P2).
c. Kemampuan  personil/anggota  yang terlibat  dalam  kegiatan  pengabdian masyarakat  memberikan  pelayanan yang  sesuai  dengan  kebutuhan responden (P3)
d. Respon  tindak  lanjut  dari  tim narasumber/anggota  yang  terlibat
terhadap  pertanyaan/  permasalahan yang diajukan. (P4). e. Kesediaan peserta untuk berpartisipasi  dalam  acara  serupa kembali jika diundang (P5) 2. Bagian Kedua:
a. Pendapat tentang kegiatan pengabdian  kepada  masyarakat yang dilaksanakan.
b. Saran  untuk  kegiatan  pengabdian kepada  masyarakat  yang  akan dilaksanakan selanjutnya.
Nilai  rata-rata  jawaban  atas  pertanyaan bagian pertama ditampilkan pada Tabel 1.
Tabel 1. Nilai Rata-Rata Pertanyaan Bagian
Pertama Pertanyaan Nilai Rata-Rata P1 3,43
P2 3,43 P3 3,33 P4 3,43 P5 3,43 Nilai Rata-Rata Seluruh Pertanyaan 3,41
Berdasarkan  nilai  pada  Tabel  1  maka diketahui bahwa:
1. Rata-rata  nilai  kepuasan  terhadap pelaksanaan  pengabdian  masyarakat adalah 3,43 dengan nilai maksimum 4.
2. Rata-rata  penilaian  terhadap  manfaat materi  yang  diberikan  bagi  peserta mencapai 3,43 dengan nilai maksimum 4.
3. Rata-rata penilaian terhadap personil/anggota  yang  terlibat  dalam kegiatan pengabdian masyarakat mencapai 3,33 dengan nilai maksimum 4
4. Rata-rata penilaian terkait setiap keluhan/pertanyaan/permasalahan yang saya ajukan ditindaklanjuti adalah 3,43 dengan nilai maksimum 4.
5. Rata-rata  penilaian  terkait  keterlibatan peserta  jika  kegiatan  diselenggarakan kembali  adalah  3,43  dengan  nilai maksimum 4.
Berdasarkan jawaban peserta terkait pertanyaan pertama  pada  bagian  kedua  diketahui  bahwa 43%  peserta  berpendapat  bahwa  kegiatan  ini memberikan manfaat, terutama dalam pemahaman dan menambah wawasan mengenai pangan  dan  pertanian  organik.  Saran  peserta untuk kegiatan selanjutnya antara lain pelatihan lanjutan perlu dilakukan secara intensif terutama mengenai pemasaran pangan organik. Selain itu, peserta ingin mengetahui kerjasama yang dapat dilakukan  oleh  masyarakat  dengan  Gubug Lazaris. Saran lain, pelatihan dapat dijadwalkan secara  berkala  dan  mengundang  lebih  banyak peserta.

## 4. SIMPULAN
Peserta  pelatihan  yaitu  OMK  umat  Paroki Santo sebanyak 21 orang. Langkah pelaksanaan pelatihan meliputi identifikasi masalah,
persiapan, sosialisasi dan pelatihan dan evaluasi. OMK  menyambut  positif  kegiatan  sosialisasi dan  pelatihan,  hal  ini  ditunjukkan  dengan  hasil evaluasi  dari  peserta  yang  memperoleh  nilai rata-rata 3,41 dengan nilai maksimum 4. Seluruh peserta juga menilai bahwa kegiatan pengabdian masyarakat  menarik  dan  memberikan  manfaat. Rencana pelatihan selajutnya meliputi pembahasan  digitalisasi  dan  pemasaran online produk pangan.

## 5. UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada Gubug  Lazaris  dan  Universitas  Katolik  Widya Mandala  Surabaya  yang  telah  mendukung  dan membiayai  kegiatan  pengabdian  masyarakat Sosialisasi  dan  Pelatihan  Pangan  Organik  bagi Masyarakat  Umat  Paroki  Santo  Yosef  Kediri Keuskupan Surabaya .

## 6. REFERENSI
Badan  Ketahanan  Pangan.  (2018). Indeks Ketahanan Pangan Indonesia . Kementrian Pertanian Republik Indonesia.
BSN. (2016). Sistem Pertanian Organik . Badan Standarisasi Nasional.
Eviyati,  R.  (2016).  Pertanian  Organik  Dalam Berbagai  Perspektif. Agrijati  Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Pertanian , 4 (1).
Fauzan,  N.  D.,  Ardan,  M.,  Safina,  A.-N.  I., Fattur,  R.,  &  Octalyani,  E.  (2021).
Penggunaan Pupuk Organik Cair
sebagai Pengganti Pupuk Kimia di Desa Sidomulyo,  Kecamatan  Air  Naningan.
Altruis: Journal of Community Services , 2 (2), Article 2. https://doi.org/10.22219/altruis.v2i2.15 977 Khorniawati,  M.  (2014).  Produk  Pertanian
Organik  di  Indonesia:  Tinjauan  Atas
Preferensi Konsumen Indonesia Terhadap  Produk  Pertanian  Organik Lokal. Competence : Journal of Management  Studies , 8 (2),  Article  2. https://doi.org/10.21107/kompetensi.v8 i2.657
Mayrowani, H. (2016). Pengembangan
Pertanian  Organik  di  Indonesia. Forum penelitian  Agro  Ekonomi , 30 (2),  91.
https://doi.org/10.21082/fae.v30n2.201 2.91-108
Muljaningsih,  S.  (2011).  Preferensi  Konsumen dan  Produsen  Produk  Organik  di Indonesia. Wacana , 14 (4), 5.
Mulyana, I. J., Hartanti, L. P. S., Trihastuti, D., &  Gunawan,  I.  (2021).  Sosialisasi  dan Pelatihan Pangan Organik Bagi Masyarakat Desa Sambirejo, Kecamatan  Pare,  Kabupaten  Kediri, Jawa  Timur. JPP  IPTEK  (Jurnal
Pengabdian  dan  Penerapan  IPTEK) , 5 (2), Article 2. https://doi.org/10.31284/j.jpp- iptek.2021.v5i2.1886
Purbosari,  P.  P.,  Sasongko,  H., Salamah,  Z., & Utami,  N.  P.  (2021).  Peningkatan Kesadaran  Lingkungan  dan  Kesehatan Masyarakat  Desa  Somongari  melalui Edukasi  Dampak  Pupuk  dan  Pestisida Anorganik  |  Agrokreatif:  Jurnal  Ilmiah Pengabdian  kepada  Masyarakat. 2021 ,
7 (2). https://jurnal.ipb.ac.id/index.php/j- agrokreatif/article/view/32156
Simanungkalit,  R.  D.  M.,  Suriadikarta,  D.  A., Saraswati, R., Setyorini, D., & Hartatik, W.  (2006). Pupuk  Organik  dan  Pupuk Hayati .  Balai  Besar  Penelitian  dan Pengembangan Sumberdaya Lahan Pertanian.
http://repository.pertanian.go.id/bitstrea m/handle/123456789/14944/10_Buku% 20pupuk%20organik.pdf?sequence=1
SPOI 2019 – Aliansi Organis Indonesia . (2019). https://aoi.ngo/spoi-2019/
Volume 6, Nomor 2, Desember 2022, 106-114
Yuniarti, A., Suriadikusumah, A., & Gultom, J. U.  (2018).  Pengaruh  Pupuk  Anorganik Dan  Pupuk  Organik  Cair  terhadap  Ph, N-Total,  C-Organik,  dan  Hasil  Pakcoy Pada  Inceptisols. Prosiding  Semnastan , 0 , Article 0.
Zainal,  H.  (2020).  Pengaruh  Faktor  Penentu
Pribadi  Praktik  Pemasaran  Hijau  dan Hambatan  Harga  terhadap  Perilaku Pembelian  Produk  Pangan  Organik  di Supermarket Indonesia. Jurnal Ekonomi Manajemen  Sistem  Informasi , 2 (1), 117–131.
https://doi.org/10.31933/jemsi.v2i1.351