## Jurnal Abdiraja
ISSN : 2621-9379 (Online) Volume 2, Nomor 1, Maret 2019

## Pemenuhan Gizi Seimbang Bagi Lansia Di Pulau Gili Iyang Kecamatan Dungkek
Iva Gamar Dian Pratiwi 1) , Zakiyah Yasin 2) , Emdat Suprayitno 3) 1,2,3) Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Wiraraja Email ; kura_15587@yahoo.com 1) , kebidanan.fik@gmail.com 2) , emdats@yahoo.com 3)

## Abstrak
Giliiyang merupakan sebuah pulau yang termasuk dalam wilayah Kecamatan Dungkek Kabupaten Sumenep.  Pulau  Giliiyang  memiliki  dua  desa  yaitu  desa  Banra’as  dan  Bancamara.  Menurut  data dari  Pemerintah  Kabupaten  Sumenep,  jumlah  lansia  di  Pulau  Giliiyang  yang  berusia  60  tahun  ke atas mencapai 1.285 orang dan 100 tahun ke atas mencapai 157 orang. Sesuai dari hasil pengkajian hampir 90% lebih lansia di pulau Giliiyang memiliki tingkat pendidikan rendah sehingga salah satu nya berdampak pada pengetahuan yang rendah pula tentang pemenuhan gizi seimbang. Salah satu kegiatan yang dapat dilakukan oleh kelompok untuk membantu masyarakat menghadapi salah satu hambatan tersebut adalah dengan mengadakan kegiatan penyuluhan sekaligus demonstrasi tentang pemenuhan  gizi  yang  seimbang  bagi  lansia,  sehingga  diharapkan  dengan  adanya  penyuluhan tersebut  pengetahuan  lansia  meningkat  dan  bisa  merubah  pola  hidup  mereka  menjadi  lebih  baik khususnya  yang  berkaitan  dengan  gizi  seimbang.  Masyarakat  sangat  antusias  dengan  kegiatan penyuluhan kepada masyarakat.
Kata Kunci: Pemenuhan gizi seimbang, lansia

## 1. Pendahuluan
Giliiyang  merupakan  sebuah  pulau yang  termasuk  dalam  wilayah  Kecamatan
Dungkek Kabupaten
Sumenep. Pulau Giliiyang  memiliki  dua  desa  yaitu  desa Banra’as dan Bancamara, untuk bisa sampai ke pulau  giliiyang  harus  menggunakan  sarana transportasi  kapal  perahu  dari  pelabuhan dengan  waktu  tempuh  sekitar  1-  1.5  jam tergantung kondisi cuaca pada saat itu.(Pemkab Sumenep,2017) Jumlah  penduduk  Giliiyang  mencapai 9.185 jiwa dan 3.867 KK (pemkab Sumenep,2017). Sesuai
dengan hasil pengkajian didapatkan beberapa hambatan atau permasalahan  yang  saat  ini  di  hadapi  oleh masyarakat  di  Pulau  Giliiyang,  diantaranya adalah:
- Keterbatasan  sarana  listrik,  yang  hanya hidup di malam hari
- Rendahnya  tingkat  pengetahuan  lansia tentang pemenuhan gizi seimbang
- Keterbatasan sarana penunjang pariwisata
- Keterbatasan  sarana  transportasi  menuju daratan.
- Sanitasi dan PHBS yang kurang. Menurut data dari Pemerintah Kabupaten  Sumenep  (2017),  jumlah  lansia  di Pulau  Giliiyang  yang  berusia  60 tahun  ke  atas mencapai  1.285  orang  dan  100  tahun  ke  atas mencapai  157  orang.  Sesuai  dari  hasil pengkajian  hampir  90%  lebih  lansia  di  pulau Giliiyang  memiliki  tingkat  pendidikan  rendah sehingga  salah  satu  nya  berdampak  pada pengetahuan  yang  rendah  pula  tentang pemenuhan gizi seimbang.
Masa  tua  identik  dengan  menurunnya kesehatan, semangat, dan performa tubuh. Para manula sering diidentikkan dengan produktifitas  dan  aktivitas  yang  semakin menurun.  Sebuah  penelitian  menemukan  jika kemampuan  metabolisme  lansia  menurun hingga  15%  hingga  20%.  Hal  tersebut menunjukkan bahwa kemampuan organ pencernaan untuk mencerna makanan mengalami  penurunan,  maka  dianjurkan  bagi para  lansia  untuk  mengonsumsi  karbohidrat dan serat yang cukup di masa tua.

## Jurnal Abdiraja
ISSN : 2621-9379 (Online) Volume 2, Nomor 1, Maret 2019
Salah satu kegiatan yang dapat dilakukan  oleh  kelompok  untuk  membantu masyarakat  menghadapi  salah  satu  hambatan tersebut  adalah  dengan  mengadakan  kegiatan penyuluhan  sekaligus  demonstrasi  tentang pemenuhan  gizi  yang  seimbang  bagi  lansia, sehingga diharapkan dengan adanya penyuluhan tersebut pengetahuan lansia meningkat  dan  bisa  merubah  pola  hidup mereka  menjadi  lebih  baik  khususnya  yang berkaitan dengan gizi seimbang.

## 2. Permasalahan Mitra/ Kelompok sasaran
Kelompok bersama dengan masyarakat bermusyawarah untuk sama sama menentukan prioritas permasalahan. Prioritas permasalahan tersebut disesuaikan dengan disiplin ilmu yang dimiliki  oleh  kelompok,  maka  dari  beberapa permasalahan tersebut kelompok dan masyarakat  sepakat  untuk  lebih  di  fokuskan pada mengatasi kurangnya pengetahuan lansia tentang  gizi  seimbang.  Kelompok  mencoba menawarkan beberapa tekhnik untuk membantu menyelesaikan permasalahan tersebut  di  antaranya  berupa  penyuluhan  dan demonstrasi  langsung  kepada  masyarakat Pulau Gili iyang.

## 3. Tujuan atau Target Luaran
- Setelah dilakukan penyuluhan pengetahuan  lansia  bertambah  tentang nutrisi seimbang.
- Pola  hidup  para  lansia  berubah  lebih baik khususnya pada nutrisi
- Kebutuhan nutrisi lansia bertambah
- Para  Lansia  dapat  menentukan  menu makanan seimbang
4. Manfaat
a. Bagi Masyarakat Masyarakat  dapat  mengetahui  dengan jelas bagaimana nutrisi yang baik benar khusus  nya  bagi  lansia,  sehingga
masyarakat  bisa  mulai  merubah  pola hidup yang kurang baik
b. Bagi Pelaksana Tim  pelaksana  PKM  bisa  lebih memahami  karakteristik  pola  hidup yang  berkaitan  nutrisi  khususnya  bagi lansia di beberapa daerah yang berbeda.

## 5. Metode Pelaksanaan
Usia  lanjut  dikatakan  sebagai  tahap akhir  perkembangan  pada  daur  kehidupan manusia.  Dalam  kehidupan  ini  manusia mengalami  penuaan.  Batasan  usia  lansia menurut  Depkes  RI  (2009)  adalah  usia  46-65 tahun.  Seseorang  yang  sudah  memasuki  masa lansia  banyak  mengalami  masalah  nutrisi maupun perubahan- perubahan fisiknya. Perubahan  perubahan  fisik  ialah  jumlah  sel berkurang dan cairan tubuh menurun. Berbagai upaya  yang  dapat  dilakukan  untuk  mengatasi masalah  nutrisi  pada  lansia  antara  lain monitoring  BB,  pendidikan  gizi.  Lansia dengan  penyakit  degeneratif  perlu  diberikan konseling  gizi  .  Konseling  gizi  misalnya posyandu lansia yang bertujuan untuk meningkatkan  jangkauan  pelayanan  kesehatan di masyarakat. Pendidikan gizi  yang bertujuan agar masyarakat dapat memiliki dan mempertahankan  pola  makan.  Penyuluhan kesehatan  dan  konseling  gizi  bertujuan  untuk mengembangkan  pengertian  yang  benar  dan sikap yang positif. (Waryana,2010).

## Rencana Kegiatan
- Memohon ijin dari perangkat desa yang berkaitan dengan rencana kegiatan
- Mempersiapkan segala kebutuhan pengabdian kepada masyarakat
- Pelaksanaan  yaitu  penyuluhan  kepada masyarakat sekaligus demonstrasi mengolah  makanan  yang  baik  dan benar
- Mengevaluasi pelaksanaan kegiatan

## Jurnal Abdiraja
ISSN : 2621-9379 (Online) Volume 2, Nomor 1, Maret 2019

## 6. Pelaksanaan Kegiatan

## Lokasi dan Waktu Pelaksanaan
Lokasi Pengabdian Kepada Masyarakat ini  yaitu  di  pulau  Giliiyang  Kecamatan Dungkek,  yang  dilaksanakan  pada  tanggal  3 Desember 2017.

## Kelompok Sasaran
Sasaran  dalam  pengabdian  kepada Masyarakat ini adalah lansia yang ada di pulau Giliiyang. Pada saat pelaksanaan pengabdiankepada  masyarakat,  masyarakat berpartisipasi aktif dan sangat antusias dengan materi yang kami berikan.Terbukti dengan ikut berpartisipasinya  masyarakat  saat  persiapan pelaksanaan  penyuluhan  dan  masyarakat  juga terlibat langsung saat kami meminta partisipasi demonstrasi  mengolah  bahan  makanan  yang baik untuk lansia.
Rangkaian  kegiatan  yang  dilakukan dalam kegiatan ini adalah:
a. Perencanaan.
Perencanaan dilakukan untuk menentukan langkah- langkah pelaksanaan program dengan
mempersiapkan instrument yang diperlukan selama pelaksanaan.
b. Kerjasama
Kegiatan PKM ini melibatkan beberapa mitra dalam upaya kerjasama menyukseskan pengabdian kepada masyarakat
c. Publikasi melalui media Program  dilaksanakan    kemudian  di publikasikan.
d. Pelaporan hasil akhir Setelah  kegiatan  dilaksanakan  maka selanjutnya  membuat  laporan  akhir sebagai  pertanggungjawaban  secara administrative  dari  tim  pelaksana kepada  LPPM  Universitas  Wiraraja Sumenep.
7. Pelaksanaan Kegiatan
Lokasi dan Waktu Pelaksanaan: dilaksanakan  di  Pulau  Gili  Iyang  Kecamatan Dungkek. Waktu pelaksanaannya adalah bulan  31 Desember 2017.
Kelompok Sasaran: Mitra dalam pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat ini adalah Kelompok lansia Metode  pelaksanaan  kegiatan  dalam pengabdian masyarakat dalam rangka menumbuhkan  kesadaran  masyarakat  pulau Gili  Iyang  akan  pentingnya  penyuluhan menggunakan beberapa metode.
a. Sosialisasi dilakukan dengan
memberikan penjelasan dan
pengertian gizi seimbang lansia.
Sosialisasi    dilakukakan    ditempat- tempat    umum    seperti    di  posyandu, masjid,  dan  rumah-rumah  yang  biasa menjadi tempat berkumpul ibu-ibu.
b. Komunikasi    interaktif,    dimana    tim pengabdian      kepada      masyarakat membuka  ruang  komunikasi  interaktif dengan mitra kerja. Selanjutnya menjadi fasilitator bagi masyarakat.
c. Langkah-langkah  Kegiatan:  Rangkaian kegiatan      yang      dilakukan      untuk program   pengabdian   pada masyarakat sebagai berikut:

## 1) Perencanaan
Perencanaan dilakukan untuk menentukan langkah-langkah pelaksanaan program dengan mempersiapkan instrument yang diperlukan selama pelaksanaan pengabdian.    Seperti    menemukan mitra    yang    akan    diajak  untuk kerjasama    dalam    pengabdian    dan diteruskan    dengan  mempersiapkan instrument atau alat  yang dibutuhkan selama interkasi dengan masyarakat

## Jurnal Abdiraja
ISSN : 2621-9379 (Online) Volume 2, Nomor 1, Maret 2019

## 2) Kerjasama
Pengandian  ini  melibatkan  beberapa mitra dalam upaya kerjasama mensukseskan    pengadian    kepada
masyarakat
3) Publikasi melalui media
Program yang dilaksanakan, kemudian dipublikasikan

## 4) Pelaporan Akhir
Laporan  akhir  merupakan  laporan dari  seluruh  rangkaian  kegiatan sebagai wujud   pertanggungjawaban secara      administratif      dari      tim pelaksana  kepada  LPPM  Universitas Wiraraja Sumenep. Kegiatan membutuhkan  waktu  selama  enam bulan.

## 8. Hasil Kegiatan Dan Pembahasan

## Hasil Kegiatan
a. Perangkat  Desa  khususnya  kepala  desa memberikan  dukungan  penuh  dengan kegiatan  yang  kami  berikan,  terbukti dengan  partisipasi  dari  perangkat  desa dan kepala desa meminta kembali kepada kami  untuk  melakukan  kegiatan  yang sama.
b. Pengabdian kepada masyarakat dilaksanakan pada hari minggu tanggal 3 Desember  2017  pukul  09.00  WIB. Masyarakat  sangat  antusias  dan  berperan aktif  terhadap  kegiatan  penyuluhan  ini. Masyarakat ikut mendemonstrasikan cara pengolahan  bahan  makanan  yang  baik dan  benar  khususnya  untuk  lansia  dan 70%  masyarakat  dapat  menjelaskan kembali materi yang sudah diberikan.
c. Setelah  dilakukan  penyuluhan  angka kejadian  hipertensi  dan  lansia  sakit beresiko berkurang di pulau Giliiyang
d. Lansia  dapat  menentukan  dan  mengolah menu makanan seimbang bagi lansia
e. Posyandu  Lansia  di  desa  Giliiyang menjadi lebih aktif.

## Faktor Pendorong dan Penghambat
a. Faktor Pendorong
- Angka  lansia  sakit  beresiko  yang meningkat beberapa bulan terakhir
- Timbulnya kesadaran dari tokoh masyarakat  dan  perangkat  desa  untuk mengatasi permasalahan
- Berperan  aktif  nya  masyarakat  untuk mengatasi permasalahan
b. Faktor Penghambat
- Tingkat  pendidikan  dan  pengetahuan yang rendah pada masyarakat
- Letak  demografi  Desa  Giliiyang  yang jauh dari kecamatan
- Kurang aktifnya posyandu lansia
c. Upaya  yang  dilakukan  untuk  mengatasi hambatan
- Menggunakan  media  leaflet,  poster menyampaikan beberapa informasi yang  berkaitan  dengan  kesehatan  dan menggunakan metode demonstrasi.
- Mempersiapkan  sarana  dan  prasarana yang  tepat  untuk  sampai  di  pulau Giliiyang  dan  melaksanakn  kegiatan disaat cuaca baik.
- Memberikan  pengarahan  kepada  kader posyandu  lansia  dan  masukan  kepada petugas  kesehatan  yang  berwenang akan pentingnya posyandu lansia.
d. Catatan pembahasan Kegiatan pengabdian kepada masyarakat di  Pulau  giliiyang  Kecamatan  Dungkek mendapat  sambutan  yang  sangat  baik dari masyarakat pulau Giliiyang.
Adanya  program  kegiatan  pengabdian kepada  masyarakat  ini  diharapkan  akan mampu
meningkatkan kesadaran masyarakat pulau Giliiyang akan pentingnya nutrisi seimbang bagi lansia.
Dengan pemberian sosialisasi dan pendampingan akan mampu

## Jurnal Abdiraja
ISSN : 2621-9379 (Online) Volume 2, Nomor 1, Maret 2019
meningkatkan  pengetahuan  masyarakat akan  pentingnya  nutrisi  seimbang  pada lansia.
9. Penutup
a. Kesimpulan
- Setelah  dilakukan  penyuluhan  tentang nutrisi  seimbang,  pengetahuan  lansia bertambah tentang nutrisi seimbang.
- Pola  hidup  para  lansia  berubah  lebih baik khususnya pada nutrisi
- Kebutuhan nutrisi lansia bertambah
- Para  Lansia  dapat  menentukan  menu makanan seimbang
b. Saran
- Bagi Masyarakat Masyarakat  hendaknya  lebih  aktif  lagi
mencari  informasi  tentang  nutrisi seimbang khususnya bagi lansia,
merubah  pola  hidup  dan  lebih  aktif mengunjungi posyandu lansia
- Bagi pelaksana Pelaksana  harus  lebih  dalam  lagi
menggali  informasi  sehingga  dapat ditemukan permasalahan lain di masyarakat  Giliiyang  yang  berkaitan dengan kesehatan.

## Daftar Pustaka
Depkes RI, (2009). Kategori Umur.
Pemkab
sumenep, (2017). https://www.sumenepkab.go.id/wisata/
baca/Alam/gili-iyang .  Diakses  tanggal
18 Agustus 2017
Waryana,  (2010). Gizi  reproduksi .Pustaka irama.Sewon, Bantul, Yogyakarta

## Jurnal Abdiraja

## Jurnal Abdiraja
ISSN : 2621-9379 (Online) Volume 2, Nomor 1, Maret 2019