## PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DALAM PENGELOLAAN SAMPAH RUMAH TANGGA DI DESA MASKUNING KULON
Indah Yulia Ningsih 1) , Dewi Dianasari 2) , Nuri 3) , Ika Barokah Suryaningsih 4) , Mochammad Amrun Hidayat 5)
1.2.2.5 Program Studi Farmasi, Fakultas Farmasi, Universitas Jember
4 Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Jember

## Abstrak
Desa Maskuning Kulon merupakan salah satu desa di Kecamatan Pujer Kabupaten Bondowoso dengan pengelolaan sampah yang kurang baik. Kebiasaaan membuang sampah di tempatnya belum terpelihara dan tempat pembuangan akhir sampah masih terbatas.  Masyarakat  belum  memahami  pengolahan  sampah  akibat  terbatasnya pengetahuan  tentang  sanitasi  lingkungan  dan  rendahnya  tingkat  pendidikan. Program  pengabdian  ini  bertujuan  untuk  memberdayakan  masyarakat  dalam pengelolaan  sampah,  terutama  sampah  rumah  tangga  di  Desa  Maskuning  Kulon melalui  kegiatan  sosialisasi  dan  pelatihan.  Program  ini  dapat  meningkatkan pengetahuan  masyarakat  mengenai  pengelolaan  sampah  dan  pemanfaatan  sampah menjadi produk bernilai ekonomi tinggi, sehingga turut meningkatkan pendapatan masyarakat.
Keywords: Pengelolaan sampah, sanitasi lingkungan, pemberdayaan masyarakat

## Abstract
Maskuning  Kulon  Village  is  one  of  the  villages  in  Pujer  District,  Bondowoso Regency, with poor waste management. The habit of waste disposal in its place had not been maintained, and the final waste disposal sites still needed to be improved. The community had not implemented waste processing because of less knowledge about environmental sanitation and low levels of education. This service program aimed  to  empower  the  community  for  waste  management  in  Maskuning  Kulon Village through socialization and training activities. This program increased public knowledge about waste management and the use of waste into high-economic value products to improve community income.
Keywords: Waste management, environment sanitation, community empowerment
Correspondence author: Indah Yulia Ningsih, indahyulianingsih.farmasi@unej.ac.id, Jember, Indonesia
This work is licensed under a CC-BY-NC

## PENDAHULUAN
Hingga  saat  ini  persoalan  sampah  masih  menjadi issue yang  belum  tertangani dengan  baik  di  Indonesia.  Salah  satu  jenis  sampah  yang  paling  banyak  menimbulkan masalah bagi lingkungan adalah sampah rumah tangga. Menurut Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 81 Tahun 2012, sampah rumah tangga didefinisikan sebagai sampah yang berasal dari kegiatan sehari-hari dalam rumah tangga yang tidak termasuk tinja  dan  sampah  spesifik  (Peraturan  Pemerintah  No.  81  Tahun  2012).  Seiring  dengan pertambahan  penduduk  di  Indonesia  yang  cukup  signifikan  setiap  tahunnya mengakibatkan pertambahan jumlah sampah. Tidak dipungkiri bahwa  adanya aktivitas manusia  berperan  besar  dalam  peningkatan  volume  sampah  (Suryani,  2014;  Prihatin, 2020). Bila hal ini tidak diimbangi dengan pengelolaannya yang ramah lingkungan, maka akan mengakibatkan kerusakan lingkungan.
Selain merusak keindahan lingkungan dan menyebabkan pencemaran, keberadaan sampah  mengakibatkan  berbagai  macam  penyakit,  terutama  penyakit  infeksi.  Karena itulah,  diperlukan  pengelolaan  sampah  yang  baik  agar  sampah  tidak  membahayakan kesehatan manusia dan lingkungan sekitarnya. Pengelolaan sampah merupakan kegiatan yang  sistematis,  menyeluruh,  dan  berkesinambungan  yang  meliputi  pengurangan  dan penanganan  sampah  (Peraturan  Pemerintah  No.  81  Tahun  2012).  Sebaiknya,  sampah diolah atau didaur ulang agar tidak terjadi pencemaran lingkungan dan berbahaya bagi kesehatan  manusia.  Salah  satu  upaya  untuk  pengolahan  sampah  adalah  dengan  cara mengubahnya  menjadi  barang  kerajinan  ataupun  perabot  rumah  tangga  yang  bernilai ekonomi tinggi dan unik.
Desa Maskuning Kulon yang terletak di Kecamatan Pujer Kabupaten Bondowoso merupakan salah satu  desa yang masih belum menerapkan sistem pengelolaan sampah yang  baik.  Berdasarkan  data  yang  diperoleh  dari  Puskesmas  Pujer,  desa  ini  memiliki angka kejadian stunting cukup tinggi di Kecamatan Pujer. Stunting adalah kondisi gagal tumbuh pada balita akibat kekurangan gizi kronis, sehingga balita menjadi terlalu pendek untuk  usianya  (Kemenkes  RI,  2018).  Salah  satu  penyebab  stunting  adalah  kurangnya kesadaran  masyarakat  akan  sanitasi  lingkungan,  termasuk  pengelolaan  sampah  yang kurang  baik.  Sanitasi  lingkungan  yang  buruk  cenderung  menyebabkan  banyaknya penyakit infeksi pada bayi dan anak-anak. Hal tersebut menyebabkan terjadinya stunting secara langsung (Soekirman, 2000). Selain itu,  aspek kebersihan mencerminkan upaya individu  dalam  menjaga  kesehatannya.  Karena  itu,  dengan  menjaga  kebersihan,  maka turut meningkatkan derajat kesehatan (Elamin et al ., 2018).
Berdasarkan situasi tersebut, maka perlu dilakukan upaya pengelolaan sampah yang baik  di  Desa  Maskuning  Kulon.  Metode  pengabdian  yang  dilaksanakan  berupa penyuluhan atau sosialisasi dan pelatihan. Kombinasi kedua metode tersebut digunakan dalam penanggulangan masalah sampah di Desa Maskuning Kulon karena pengelolaan sampah  tidak  hanya  memerlukan  aspek  teknis  saja,  namun  juga  diperlukan  upaya peningkatan pengetahuan masyarakat terkait penanganan sampah agar dapat mengubah sikap dan pola pikirnya menuju masyarakat yang ramah lingkungan (Suryani et al ., 2017).

## METODE PELAKSANAAN
Pendekatan yang diterapkan dalam merealisasikan program pengabdian ini adalah metode Participatory  Rural  Appraisal .  Metode  ini  memungkinkan  masyarakat  Desa
Maskuning  Kulon  untuk  meningkatkan  pengetahuan  dan  keterampilannya  dengan  tim pelaksana  pengabdian  sebagai  fasilitator  dari  luar,  berbagi  informasi,  membuat perencanaan  dan  tindakan  nyata.  Berdasarkan  permasalahan  yang  telah  diuraikan sebelumnya,  maka  tim  pelaksana  pengabdian  menawarkan  solusi  kepada  mitra  Kepala Desa  Maskuning  Kulon,  Kecamatan  Pujer,  Kabupaten  Bondowoso  yang  berupa penyuluhan atau sosialisasi dan pelatihan dalam bidang peningkatan kualitas lingkungan. Beberapa kegiatan yang telah dilaksanakan dalam program pengabdian ini meliputi:
1.  Penyuluhan  kepada  masyarakat  tentang  sanitasi  lingkungan  yang  baik,  pentingnya Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS), terutama cuci tangan yang benar, buang air besar (BAB) di jamban, dan membuang sampah pada tempatnya
Pada  awal  kegiatan  sosialisasi,  masyarakat  diberikan  materi  tentang  PHBS, termasuk  cuci  tangan  yang  benar,  BAB  di  jamban,  dan  membuang  sampah  pada tempatnya.  Masyarakat  juga  diberi  penjelasan  mengenai  manfaatnya  bagi  kesehatan, terutama  kaitannya  dengan  risiko  penyebaran  penyakit  dan  berbagai  upaya  dalam penanganan  stunting.  Pada  kegiatan  ini,  masyarakat  diberi  modul  tentang  sanitasi lingkungan yang baik dan PHBS untuk membantu meningkatkan pemahaman masyarakat terkait materi penyuluhan.
2. Penyuluhan tentang pengelolaan sampah rumah tangga Materi  penyuluhan  yang  disampaikan  adalah  mengenai  pentingnya  pengelolaan sampah  rumah  tangga  dalam  rangka  meningkatkan  status  kesehatan  masyarakat  dan menanggulangi stunting. Masyarakat dijelaskan mengenai pengaruh pengelolaan sampah rumah  tangga  yang  buruk  terhadap  kesehatan,  pentingnya  pengelolaan  sampah  rumah tangga  yang  baik  bagi  penanganan  stunting  dan  kesehatan  masyarakat,  beberapa  cara pengelolaan  sampah  rumah  tangga  dan  pemanfaatannya  dalam  kehidupan  sehari-hari. Pemberian  modul  juga  dilakukan  pada  kegiatan  ini  untuk  memperjelas  materi  yang disampaikan.
3. Pelatihan tentang pengolahan sampah rumah tangga menjadi berbagai produk bernilai ekonomi tinggi
Pelatihan  ini  berguna  bagi  masyarakat  dalam  rangka  pengelolaan  sampah  dan pemanfaatannya  menjadi  berbagai  produk  bernilai  jual  tinggi.  Hal  tersebut  diharapkan dapat  membantu  meningkatkan  perekonomian  keluarga.  Beberapa  produk  yang  dibuat pada kegiatan ini adalah rangkaian bunga, dompet, dan tas dari kantong plastik, serta vas bunga dari sabut kelapa. Materi diberikan secara sederhana mengenai teknis pembuatan produk-produk  tersebut  yang  dilanjutkan  dengan  praktek  pembuatannya.  Pelatihan  ini disertai pemberian modul kepada para peserta sebagai panduan dalam pembuatan produk olahan sampah rumah tangga.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Selama ini sampah didefinisikan sebagai  benda  atau bahan yang tidak digunakan lagi oleh manusia, sehingga perlu dibuang. Masyarakat juga menganggap bahwa sampah merupakan  benda  yang  menjijikkan  dan  kotor,  sehingga  perlu  dibakar  atau  dibuang sebagaimana  mestinya  (Banowati,  2012;  Mulasari,  2012;  Mahyudin,  2014).  Namun, seiring  dengan  pertambahan  penduduk  Indonesia  yang  signifikan  dan  meningkatnya aktivitas  masyarakat,  maka  sampah  menjadi  masalah  yang  cukup  serius.  Karenanya, masalah  sampah  kini  tak  lagi  hanya  menjadi  tanggung  jawab  pemerintah,  namun masyarakat  diharapkan  juga  berpartisipasi  aktif  dalam  pengelolaan  sampah  agar  tidak
memberikan  efek  merugikan  terhadap  lingkungan  (Hardiatmi,  2011).  Partisipasi masyarakat  dalam  pengelolaan  sampah  memiliki  peran  penting  karena  dapat meningkatkan  kesadaran  masyarakat  terkait  lingkungan  yang  bersih,  hijau,  dan  sehat. Selain itu, adanya peran serta masyarakat dapat menguatkan inisiatif untuk menjaga dan memelihara lingkungan (Sulistiyorini et al ., 2015)
Terkait  dengan  perlunya  peningkatan  kualitas  sanitasi  lingkungan  di  Desa Maskuning  Kulon,  maka  beberapa  kegiatan  pengabdian  telah  dilaksanakan.  Kegiatan pertama yang dilakukan adalah sosialisasi program kepada mitra Kepala Desa Maskuning Kulon,  Kecamatan  Pujer,  Kabupaten  Bondowoso.  Kegiatan  sosialisasi  program pengabdian bertujuan untuk berdiskusi lebih mendalam bersama mitra mengenai kondisi masyarakat  desa  Maskuning  Kulon  dan  permasalahannya,  serta  solusi  yang  dapat ditawarkan oleh tim pelaksana pengabdian. Koordinasi juga diperlukan untuk menyusun rencana  program  pengabdian  yang  akan  dijalankan  di  desa  Maskuning  Kulon. Permasalahan  sanitasi  lingkungan  yang  buruk  terutama  yang  berkaitan  dengan  sampah perlu  melibatkan  pemerintah  setempat  karena  permasalahan  sampah  mencakup  tiga bagian utama, yaitu bagian hulu, proses dan hilir. Permasalahan pada bagian hulu berupa sistem  pemrosesan  akhir  dari  sampah  yang  belum  optimal.  Pada  bagian  proses  terjadi masalah berupa sumber daya yang masih terbatas, baik dari masyarakat atau pemerintah. Sedangkan,  pada  bagian  hilir  terdapat  permasalahan  peningkatan  jumlah  sampah  yang terjadi  secara  terus-menerus,  namun  tidak  diimbangi  dengan  peningkatan  sistem pengelolaan sampah yang baik (Mulasari, 2012). Konsep dasar pengelolaan sampah harus diterapkan  dalam  upaya  pencegahan  penumpukan  sampah,  penurunan  dampak  negarif, dan  pemanfaatannya  (Sahil,  2016).  Pengelolaan  sampah  harus  dilaksanakan  secara menyeluruh mulai dari hulu ke hilir agar dapat memberikan manfaat bagi masyarakat dan lingkungan  sekitar,  termasuk  dapat  mengubah  perilaku  masyarakat.  Bila  pengelolaan sampah dilakukan dengan benar, maka lingkungan dapat terpelihara dan senantiasa lestari, serta penyebaran berbagai macam penyakit dapat dicegah (Dermawan et al ., 2018).

## Gambar 1 Kegiatan penyuluhan sanitasi lingkungan dan pengelolaan sampah
Kegiatan  penyuluhan  tentang  sanitasi  lingkungan  yang  baik,  pentingnya  PHBS, terutama cuci tangan yang benar, BAB di jamban, dan membuang sampah pada tempatnya dilaksanakan  dengan  pemateri  dari  tim  pelaksana  pengabdian.  Sedangkan,  kegiatan penyuluhan mengenai pengelolaan sampah dilakukan dengan menggandeng mitra bank sampah  yang  berlokasi  di  Kelurahan  Badean,  Kecamatan  Bondowoso,  Kabupaten Bondowoso. Pembicara dari bank sampah menjelaskan mengenai pemanfaatan sampah, cara pemilahan dan pengolahan, serta sekilas mengenai bank sampah dan manajemennya. Selama  ini  pengelolaan  sampah  yang  dilakukan  oleh  pemerintah  daerah  berupa pengelolaan  sampah  berbasis  Tempat  Pembuangan  Akhir  (TPA)  yang  mencakup
pengumpulan,  pengangkutan,  dan  pembuangan  sampah  (Utami et  al .,  2008).  Secara umum ada beberapa tahapan dalam pengelolaan sampah. Tahap pertama adalah pemilahan sampah yang dapat dilakukan secara manual, misalnya pemisahan antara sampah organik dan  sampah  anorganik.  Menampung  sementara  sampah  di  wadah  atau  tempat  sumber sampah merupakan cara untuk pewadahan sampah, yang dilanjutkan dengan pengolahan sampah di sumbernya. Tahapan berikutnya adalah pengumpulan sampah yang mencakup pemindahan,  pemilahan,  dan  pengolahan  sampah.  Setalh  itu,  dilakukan  pengangkutan sampah tersebut ke tempat pembuangan akhir (Elamin et al ., 2018). Para peserta diberikan kesempatan  untuk  berdiskusi  dengan  para  pemateri  selama  berlangsungnya  kegiatan. Selain itu, para peserta juga sangat antusias karena hasil pengumpulan sampah ke bank sampah  dapat  ditabung  untuk  membantu  perekonomian  masyarakat.  Berdasarkan  hasil pretest  dan  posttest  yang  telah  dilaksanakan,  diketahui  bahwa  pengetahuan  peserta mengenai materi yang disampaikan meningkat hingga 95% (Gambar 4).

## Gambar 2 Kegiatan pelatihan pengelolaan sampah menjadi produk bernilai jual tinggi
Selanjutnya dilaksanakan pelatihan pengelolaan sampah, yaitu pemanfaatan sampah menjadi  berbagai  barang  yang  berguna  seperti  rangkaian  bunga,  vas  bunga,  tas,  dan dompet.  Para  peserta  dilatih  mulai  dari  cara  menyetrika  kantong  plastik,  menggunting, menempel,  dan  memberi  hiasan  pada  produk  akhir.  Produk  yang  dihasilkan  dari pengolahan  sampah  diharapkan  tidak  hanya  dapat  digunakan  sehari-hari,  namun  dapat meningkatkan  nilai  ekonominya,  sehingga  layak  jual  dan  memberikan  tambahan pendapatan bagi masyarakat.

## Gambar 3 Beberapa produk hasil pengolahan sampah
Gambar 4 Persentase hasil pretest dan posttest mengenai materi yang diberikan

## SIMPULAN
Dengan  adanya  program  pengabdian  ini,  masyarakat  Desa  Maskuning  Kulon merasa  sangat  terbantu  karena  diberikan  tambahan  pengetahuan  dan  keterampilan mengenai  sanitasi  lingkungan  dan  pengelolaan  sampah.  Hal  tersebut  terlihat  dari antusiasme  masyarakat  dalam  mengikuti  semua  kegiatan  pengabdian.  Dengan  adanya dukungan  dari  mitra  Kepala  Desa  Maskuning  Kulon,  diharapkan  semua  kegiatan pengabdian  yang  telah  dilaksanakan  dapat  diaplikasikan  dengan  baik,  sehingga  dapat membantu  memperbaiki  kualitas  lingkungan,  meningkatkan  derajat  kesehatan  dan meningkatkan pendapatan masyarakat.

## DAFTAR PUSTAKA
Banowati,  E.  (2012).  Pengembangan Green  Community Unnes  melalui  Pengelolaan Sampah. Indonesian Journal of Conservation, 1(1): 11-19.
Dermawan,  Lahming,  Mandra,  M.  A.  S.  (2018).  Kajian  Strategi  Pengelolaan  Sampah. UNM Environmental Journals, 1(3): 86-90.
Elamin, M. Z., Ilmi, K. N., Tahrirah, T., Zarnuni, Y. A., Suci, Y. C., Rahmawati, D. R., Kusumawardhani,  R.,  Dwi,  D.  M.  P.,  Rohmawati,  R.  A.,  Bhagaskoro,  P.  A.  & Nasifa, I. F. (2018). Analisis Pengelolaan Sampah pada Masyarakat Desa Disanah
Sanitasi lingkungan PHBS Manajemen pengelolaan sampah Pengolahan/ pemanfaatan sampah Pretest 60 75 55 70 Posttest 95 93 90 92 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 Pers en ta se p en ge ta h u an
Kecamatan Sreseh Kabupaten Sampang. Jurnal Kesehatan Lingkungan, 10(4): 368- 375.
Hardiatmi, S. (2011). Pendukung Keberhasilan Pengelolaan Sampah Kota. INNOFARM Jurnal Inovasi Pertanian, 10(1): 50-66.
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2018). Sosialisasi Germas Atasi Masalah
Kesehatan. (Artikel web). Diakses di http://www.depkes.go.id/article/view/18040600001/sosialisasi-germas-atasi- masalah-kesehatan.html
Mahyudin, R. P. (2014). Strategi Pengelolaan Sampah Berkelanjutan. EnviroScienteae, 10(2014): 33-40.
Mulasari,  S.  A.  (2012).  Hubungan  Tingkat  Pengetahuan  dan  Sikap  terhadap  Perilaku Masyarakat  dalam  Mengelola  Sampah  di  Dusun  Padukuhan  Desa  Sidokarto Kecamatan Godean Kabupaten Sleman Yogyakarta. Jurnal Kesmas, 6(3): 204-211. Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 81 Tahun 2012. Pengelolaan Sampah Rumah  Tangga  dan  Sampah  Sejenis  Sampah  Rumah  Tangga.  12  Oktober  2012. Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2012 Nomor 188. Jakarta.
Prihatin, R. B. (2020). Pengelolaan Sampah di Kota Bertipe Sedang: Studi Kasus di Kota Cirebon dan Kota Surakarta. Aspirasi: Jurnal Masalah-Masalah Sosial, 11(1): 1-16. Sahil, J., Al Muhdar, M. H. I., Rohman, F. & Syamsuri, I. (2016). Sistem Pengelolaan dan  Upaya  Penanggulangan  Sampah  di  Kelurahan  Dufa-Dufa  Kota  Ternate. Bioedukasi, 4(2): 478-487.
Soekirman. (2000). Ilmu Gizi dan Aplikasinya untuk Keluarga dan Masyarakat. Jakarta: Departemen Pendidikan Nasional.
Sulistiyorini, N. R., Darwis, R. S. & Gutama, A. S. (2015). Partisipasi Masyarakat dalam Pengelolaan  Sampah  di  Lingkungan  Magaluyu  Kelurahan  Cicurug.  Share  Social Work Jurnal, 5(1): 1-10.
Suryani, A. S. (2014). Peran Bank Sampah dalam Efektivitas Pengelolaan Sampah (Studi Kasus Bank Sampah Malang. Aspirasi, 5(1): 71-84.
Suryani,  H.,  Dirawan,  G.  D.,  Tahmir,  S.  &  Yahya,  M.  (2017).  Model  Pelatihan Motivation,  Innovative,  Development,  Achievement  (MIDA)  dalam  Pengelolaan Limbah  Industri  Pakaian  Jadi.  Makassar:  Badan  Penerbit  Universitas  Negeri Makassar.
Utami,  B.  D.,  Indrasti,  N.  S.,  Dharmawan,  A.  H.  (2008).  Pengelolaan  Sampah Rumahtangga  Berbasis  Komunitas:  Teladan  dari  Dua  Komunitas  di  Sleman  dan Jakarta Selatan. Sodality: Jurnal Transdisiplin Sosiologi, Komunikasi, dan Ekologi Manusia, 2(1): 49-68.