## Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA

## Original Research Paper
Pelatihan  Purifikasi  Minyak  Nilam  Aceh  Secara  Distilasi  Molekuler  sebagai Analgesik Topikal Pada Medicated Oil Untuk Kelompok Usaha Masyarakat
Lydia Septa Desiyana 1 , Nadia Isnaini 1,3,4 , Vicky Prajaputra 2,3,4* , Shaikha Sayuna Bilqis 1 , Maziatul Ariza 1
1 Jurusan Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Syiah Kuala, Indonesia
2 Program Studi Ilmu Kelautan, Fakultas Kelautan dan Perikanan, Universitas Syiah Kuala, Indonesia
3 ARC PUI PT Nilam Aceh, Universitas Syiah Kuala, Indonesia
4 Pusat Riset Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Syiah Kuala, Indonesia
DOI : https://doi.org/10.29303/jpmpi.v6i3.52568
Sitasi : Desiyana, L.S., Isnaini, N., Prajaputra, V., Bilqis, S. S., & Ariza, M. (2023). Pelatihan Purifikasi Minyak Nilam Aceh Secara Distilasi Molekuler sebagai Analgesik Topikal Pada  Medicated Oil Untuk Kelompok Usaha Masyarakat. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 6(3)

## Article history
Received: 15  July 2023 Revised:  31 August 2023 Accepted:  05 September 2023
*Corresponding Author: Vicky Prajaputra, Program Studi Ilmu Kelautan, Universitas Syiah Kuala, Indonesia; Email: vicky_prajaputra@usk.ac.id
Abstract: Minyak nilam Aceh merupakan salah satu produk unggulan dari provinsi Aceh, Indonesia. Minyak nilam telah digunakan secara tradisional untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan, termasuk nyeri otot dan sendi, peradangan  kulit,  gangguan  pencernaan,  serta  sebagai  pengusir  serangga. Namun  pemanfaatannya  sebagai  zat  aktif  dalam  pembuatan  produk medicated  oil masih  sangat  jarang  dilakukan.  Kegiatan  pengabdian  ini bertujuan  untuk  memberikan  pelatihan  penyulingan,  purifikasi  minyak nilam,  dan  pemanfaatannya  sebagai  analgesik  topikal  dalam  pembuatan produk medicated  oil untuk  kelompok  masyarakat.  Kegiatan  pengabdian dihadiri  oleh  siswa  dari  Yayasan  Rumoh  Seujahtera  Aneuk  Nanggroe, karyawan dari UD. Ivone, dan koperasi Inovasi Nilam Aceh (Inovac). Peserta kegiatan dilatih bagaimana cara penyulingan minyak nilam dengan metode distilasi  (sistem  rebus)  menggunakan  ketel  penyulingan  dan  purifikasi minyak  nilam  mentah  menggunakan rotary  vacuum  evaporator .  Fraksi minyak  nilam  (fraksi  ringan  dan  fraksi  berat)  yang  dihasilkan  kemudian digunakan  sebagai  bahan  pembuatan medicated  oil yang  dikemas  dalam kemasan  15  mL.  Masyarakat  sangat  antusias  mengikuti  kegiatan  pelatihan dan  menjadi  paham  bagaimana  cara  membuat  produk medicated  oil . Masyarakat  juga dapat  menjual produk medicated oil tersebut  secara lokal atau bahkan secara online , sehingga meningkatkan pendapatan masyarakat.
Keywords: Distilasi, Medicated Oil , Minyak Nilam Aceh, Patchouli

## Pendahuluan
Indonesia  telah  lama  dikenal  sebagai  negara pemasok  sebagian  besar  (sekitar  90%)  kebutuhan minyak  nilam  dunia,  dimana  70%  diantaranya pernah  berasal  dari  Aceh.  Minyak  nilam  diekstrak dari  daun  dan  cabang  tanaman  nilam  ( Pogostemon cablin ) melalui proses distilasi uap (Muhammad et al.,  2022).  Kualitas  minyak  nilam  sering  dinilai berdasarkan  aroma,  kelenturan  (viskositas),  dan kandungan  senyawa  aktif  tertentu  yang  memberi
aroma  karakteristiknya.  Sampai  saat  ini,  tanaman nilam  Aceh  menjadi  salah  satu  komoditi  unggulan Aceh  yang  mampu  menghasilkan  minyak  nilam mentah  dengan  kandungan  patchouli  alkohol  lebih dari 30% (Isnaini et al., 2022). Besarnya kandungan patchouli  alkohol  membuat  kualitas  minyak  nilam Aceh menjadi semakin baik, sehingga layak disebut sebagai minyak nilam kualitas terbaik dunia (Safira et al., 2019).
Seiring  berjalannya  waktu,  banyak  petani  di Aceh  melakukan  budidaya  tanaman  nilam  karena
Desiyana, et al . . Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (3): 838-842
tanaman  tersebut  memiliki  beberapa  keunggulan yang  menjadikannya  pilihan  menarik  bagi  petani lokal. Salah satunya karena  Aceh memiliki kondisi iklim  yang  cocok  untuk  pertumbuhan  tanaman nilam,  memudahkan  petani  dalam  melakukan budidaya (Srifauzi & Fajrina, 2023). Harga minyak nilam  mentah  yang  dihasilkan  petani  nilam cenderung  stabil  dan  sering  kali  menguntungkan, sehingga  budidaya  nilam  dapat  menjadi  sumber pendapatan  yang  baik  bagi  petani.  Meskipun demikian,  harga  minyak  nilam  terkadang  juga bersifat  fluktuatif  dan  dapat  berubah  secara  drastis dalam  waktu  singkat  (Nurcahyani,  2023).  Petani yang kurang memiliki pengetahuan dan keterampilan  dalam  penyulingan  minyak  nilam dapat  mengalami  masalah  dalam  mengoptimalkan produksi  mereka.  Alhasil,  minyak  nilam  mentah yang  tidak  memenuhi  standar  kualitas  pasar  bisa dihargai  lebih  rendah  atau  bahkan  sulit  dijual, menyebabkan kerugian bagi petani.
Nilai jual minyak nilam mentah yang diekspor dari  Indonesia  ke  luar  negeri  (seperti  Malaysia, Thailand,  India,  Vietnam,  dan  Perancis)  sangat rendah.  Disana,  minyak  nilam  mentah  tersebut kemudian difraksinasi dan diimpor kembali dengan harga yang jauh lebih tinggi. Oleh karena itu, pada kegiatan  ini  masyarakat  diberikan  pelatihan penyulingan  dan  purifikasi  minyak  nilam  melalui proses fraksinasi. Minyak nilam fraksi ringan yang diperoleh  kemudian  dijadikan  bahan  baku  untuk pembuatan medicated oil sebagai salah satu produk turunan  nilam.  Masyarakat  yang  menjadi  target dalam  kegiatan  pengabdian  ini  adalah  UD.  Ivone (Inovasi  Produk  Turunan  Nilam  Aceh)  yang merupakan  sebuah  Usaha  Mikro  Kecil  dan Menengah  (UMKM)  yang  memproduksi  produk turunan  nilam.  Kegiatan  pengabdian  ini  bertujuan mengembangkan dan meningkatkan kualitas produksi turunan berbasis minyak nilam Aceh agar dapat memiliki nilai ekonomi yang tinggi sehingga dapat  meningkatkan  kesejahteraan  masyarakat, terutama bagi kalangan UMKM.

## Metode
Kegiatan  pelatihan  purifikasi  minyak  nilam Aceh  secara  distilasi  molekuler  dilaksanakan  pada hari minggu, 3 September 2023 pukul 10.00 sampai dengan  17.00  WIB  oleh  tim  dosen  dan  mahasiswa Universitas  Syiah  Kuala  (USK).  Kegiatan  ini dilaksanakan  di  Gedung  Training  Center  –  Atsiri
Research  Center  USK.  Metode  yang  digunakan adalah pelatihan secara langsung kepada masyarakat,  karyawan  UD.  Ivone  dan  koperasi inovasi nilam Aceh (Inovac).

## Penyulingan Minyak Nilam
Daun  dan  batang  tanaman  nilam  yang  telah kering dimasukkan ke dalam ketel penyulingan dan ditambahkan sejumlah air sambil dididihkan. Proses penyulingan  dengan  sistem  rebus  tersebut  akan mengeluarkan  minyak  atsiri  nilam  dalam  jaringan tanaman.  Pada  akhirnya  terdapat  dua  campuran dalam ketel penyulingan, yaitu minyak atsiri nilam dan  air  panas  yang  tidak  saling  melarutkan  atau hanya  sejumlah  kecil  yang  saling  terlarut.  Secara perlahan,  proses  pendidihan  menghasilkan  uap  air dan  uap  minyak  yang  kemudian  mengalir  melalui saluran  pipa  menuju  ke  kondensor,  sehingga  uap tersebut menjadi cair kembali. Kondensat kemudian ditampung dalam wadah pemisah untuk memisahkan bagian air dan minyak nilam.

## Purifikasi Minyak Nilam
Alat yang digunakan untuk purifikasi minyak nilam  mentah  adalah rotary  vacuum  evaporator yang  dilengkapi  dengan  pengatur  kecepatan  putar, pengatur  suhu,  dan  kondensor.  Minyak  nilam mentah hasil penyulingan dimasukkan ke dalam labu sesuai kebutuhan. Nyalakan chiller dan atur suhunya hingga mencapai 10 o C. Nyalakan pompa vakum dan atur  kecepatan  putar  sebesar  65  rpm  dengan  suhu awal  sebesar  110-120 o C.  Proses  ini  akan menghasilkan  fraksi  pertama  berupa  minyak  nilam fraksi  ringan  dan  dibiarkan  hingga  tidak  ada  lagi distilat  yang  menetes.  Minyak  tersebut  kemudian dipindahkan  ke  dalam  gelas  kimia.  Proses selanjutnya  dilakukan  dengan  kecepatan  putar sebesar  65  rpm  dengan  suhu  sebesar  130-140 o C. Proses  ini  akan  menghasilkan  minyak  nilam  fraksi berat.

## Pembuatan Medicated Oil
Bahan  yang  diperlukan  untuk  membuat medicated  oil adalah  minyak  cajeput  fraksi  berat, minyak peppermint, minyak nilam fraksi ringan, dan minyak nilam fraksi berat. Pertama, minyak cajuput dicampurkan dengan minyak peppermint dan diaduk sampai  homogen.  Tambahkan  minyak  nilam  fraksi ringan  dan  fraksi  berat  ke  dalam  campuran. Campuran diaduk selama 10 menit hingga homogen, lalu  diukur  pH  campuran.  Lakukan  proses  IPC  ( in
Desiyana, et al . . Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (3): 838-842
process  control )  pada  sediaan medicated  oil . Masukkan medicated  oil yang  telah  memenuhi syarat  ke  dalam  kemasan  primer,  tutup,  beri  label, dan  masukkan  ke  dalam  kemasan  sekunder,  serta lakukan PCC ( post process control ).
Tabel 1. Bahan formulasi medicated oil Bahan %v/v Minyak Cajeput Fraksi Berat Ad 100 Minyak Peppermint 25 Minyak Nilam Fraksi Berat 2 Minyak Nilam Fraksi Ringan 3

## Hasil dan Pembahasan
Penyulingan  minyak  nilam  dengan  metode rebus  adalah  salah  satu  metode  tradisional  yang digunakan  untuk  ekstraksi  minyak  atsiri  dari tanaman nilam ( Pogostemon cablin ). Proses ini telah digunakan selama berabad-abad dan merupakan cara yang  efektif  untuk  menghasilkan  minyak  nilam berkualitas.
Proses  penyulingan  minyak  nilam  dimulai dengan  pengumpulan  batang  dan  daun  nilam  yang telah mencapai umur yang cukup matang. Daun ini adalah bagian tumbuhan yang mengandung minyak atsiri,  yang  memberikan  aroma  khas  dan  sifat-sifat terapeutik  pada  minyak  nilam. Daun  nilam  yang telah  dikumpulkan  ditempatkan  dalam  tangki penyulingan  yang  merupakan  bagian  dari  still.  Air juga  ditambahkan  ke  dalam  tangki  hingga  daun nilam  terendam.  Proses  pemanasan  kemudian dimulai.  Air  dipanaskan  hingga  mendidih,  dan  uap air  yang  dihasilkan  mengalir  melalui  daun  nilam. Uap  air  tersebut  akan  mengeluarkan  minyak  atsiri dari  daun  nilam,  mengangkat  senyawa-senyawa aromatik ke atas. Uap air dan minyak yang terbentuk akan dialirkan melalui pipa penghubung ke kolektor minyak, di mana uap air akan mengembun kembali menjadi cairan. Setelah proses penyulingan selesai, minyak nilam dan air hasil penyulingan akan berada dalam kolektor minyak. Karena minyak nilam tidak larut dalam air, kedua fase ini akan terpisah secara alami.  Minyak  nilam  kemudian  dapat  diambil  dari permukaan air.
Hasil  penyulingan  minyak  nilam  terdapat pada Gambar 1. Penyulingan minyak nilam dengan metode  rebus  adalah  proses  yang  memerlukan pengetahuan  dan  keterampilan  khusus.  Meskipun
metode  ini  bersifat  tradisional,  pemantauan  dan kontrol kualitas selalu diperlukan untuk memastikan minyak nilam yang dihasilkan aman dan berkualitas tinggi. Metode ini masih menjadi cara utama dalam menghasilkan minyak nilam yang sangat dihargai di banyak daerah.
Gambar 1 Hasil penyulingan minyak nilam
Minyak nilam mentah yang diperoleh melalui hasil penyulingan kemudian difraksinasi menggunakan  alat rotary  vacuum  evaporator . Rotary  fractionation adalah  teknik  pemisahan berdasarkan  perbedaan  titik  didih  komponen- komponen dalam minyak. Dalam proses ini, minyak nilam  dipanaskan  secara  bertahap  sambil  diputar dalam  wadah  berbentuk  tabung  panjang  ( rotary evaporator ).  Pada  titik-titik  tertentu,  uap  dari komponen  dengan  titik  didih  lebih  rendah  akan terpisah dan dikondensasi kembali menjadi cairan.

## Gambar 2 Pelatihan purifikasi minyak nilam
Pengendalian suhu dan tekanan selama proses rotary fractionation merupakan dua hal yang sangat penting. Dengan mengatur suhu dan tekanan secara hati-hati,  fraksi-fraksi  dengan  komposisi  yang diinginkan  dapat  dipisahkan  dengan  lebih  baik. Komponen-komponen  yang  memiliki  titik  didih
Desiyana, et al . . Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (3): 838-842
lebih rendah akan menguap lebih awal dan terpisah dari  yang  memiliki  titik  didih  lebih  tinggi.  Selama proses rotary  fractionation ,  fraksi-fraksi  yang dihasilkan  akan  dikumpulkan  pada  waktu  yang berbeda  tergantung  pada  titik  didih  masing-masing komponen.
Secara  umum,  terdapat  dua jenis  fraksi  pada minyak  nilam,  yaitu  fraksi  ringan  dan  fraksi  berat. Pemisahan minyak nilam menjadi fraksi ringan dan fraksi  berat  adalah  salah  satu  tahapan  dalam pemurnian  minyak  nilam  untuk  menghasilkan produk  dengan  komposisi  dan  sifat-sifat  yang diinginkan.  Fraksi  ringan  adalah  bagian  minyak nilam  yang  mengandung  komponen-komponen dengan  titik  didih  lebih  rendah.  Komponen- komponen dalam fraksi ringan sering kali memiliki aroma  yang  lebih  tajam  dan  kuat,  serta  cenderung menguap  dengan  cepat.  Oleh  karena  itu,  fraksi ringan sering digunakan dalam industri parfum dan kosmetik  (serum  antiaging  dan  facial  wash)  untuk memberikan  aroma  yang  khas  (Syaharani  et  al., 2023).  Komponen  utama  yang  biasanya  terdapat dalam  fraksi  ringan  minyak  nilam  adalah  senyawa dengan struktur ringan seperti patchouli alkohol dan komponen aromatik lainnya.
Fraksi berat adalah bagian minyak nilam yang mengandung  komponen-komponen  dengan  titik didih  lebih  tinggi. Komponen-komponen  dalam fraksi  berat  cenderung  memiliki  aroma  yang  lebih tahan  lama  dan  lebih  bersistem  dalam  produk- produk  parfum  atau  kosmetik.  Fraksi  berat  minyak nilam  sering  digunakan  dalam  pembuatan  sabun, lilin wangi, dan produk-produk perawatan kulit yang memerlukan  sifat-sifat  yang  lebih  tahan  lama. Komponen utama dalam fraksi berat minyak nilam meliputi sesquiterpenes dan  senyawa-senyawa dengan struktur yang lebih berat. Minyak nilam juga memiliki  kemampuan  sebagai  antivirus  (Isnaini  et al., 2022)
Gambar 3 Produk Medicated Oil
Minyak  nilam  fraksi  ringan  dan  fraksi  berat yang diperoleh kemudian digunakan sebagai bahan baku  untuk  pembuatan medicated  oil .  Kegiatan pengabdian kepada masyarakat mengenai pelatihan pembuatan  medicated  oil  dari  minyak  nilam  ini adalah  sebuah  inisiatif  yang  membawa  manfaat besar  bagi  komunitas  lokal.  Melalui  serangkaian pelatihan  dan  pendampingan  langsung,  masyarakat diajak untuk memahami, menguasai, dan mengembangkan  keterampilan  dalam  pengolahan minyak  nilam  menjadi  produk medicated  oil . Masyarakat  sangat  aktif  dan  antusias  mengikuti pelatihan  pembuatan medicated  oil .  Produk medicated  oil yang  dihasilkan  pada  kegiatan pelatihan terdapat pada Gambar 3. Kegiatan ini tidak hanya  meningkatkan  pemahaman  akan  nilai  dan potensi  minyak  nilam  dalam  pengobatan  dan perawatan  kesehatan,  tetapi  juga  memberikan peluang  ekonomi  yang  nyata.  Petani  dan  produsen lokal  dapat  meningkatkan  pendapatan  mereka melalui  produksi  dan  penjualan medicated  oil , menciptakan lapangan kerja baru, dan memperkuat industri  lokal.  Selain  itu,  kegiatan  ini  juga memberdayakan  masyarakat  untuk  melestarikan tradisi  pengobatan  herbal  dan  meningkatkan kesadaran  akan  kesehatan  alami,  sambil  menjaga keberlanjutan  lingkungan  dengan  penggunaan sumber  daya  alam  yang  bijaksana.  Dengan demikian,  kegiatan  pengabdian  seperti  ini  tidak hanya  membantu  meningkatkan  kesejahteraan ekonomi masyarakat, tetapi juga berkontribusi pada kesehatan, budaya, dan keberlanjutan komunitas.

## Kesimpulan
Pembuatan medicated  oil dari  minyak  nilam merupakan  proses  yang  memiliki  dampak  positif dalam  berbagai  aspek.  Selain  memberikan  nilai ekonomi  yang  signifikan  bagi  masyarakat  melalui pengolahan sumber daya alam lokal, minyak nilam, menjadi produk bernilai tambah, juga menguntungkan  sektor  kesehatan  dengan  sifat-sifat terapeutiknya.  Hal  ini  menciptakan  peluang  untuk meningkatkan  pendapatan  petani  nilam  dan produsen  lokal,  mempromosikan  produk-produk lokal,  dan  mengembangkan  industri  di  tingkat regional.  Selain  itu,  penggunaan  minyak  nilam dalam medicated  oil juga  berkontribusi  pada pelestarian  warisan  budaya  dan  lingkungan  alam. Dengan pendekatan yang tepat, pembuatan medicated  oil dari  minyak  nilam  tidak  hanya
Desiyana, et al . . Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (3): 838-842
memperkaya perekonomian masyarakat, tetapi juga mendukung  upaya  konservasi,  kesejahteraan,  dan keberlanjutan  komunitas  lokal.  Melalui  kegiatan pengabdian  ini,  masyarakat  menjadi  lebih  terlatih, memahami  bagaimana  cara  penyulingan,  purifikasi minyak  nilam  dan  penggunaannya  untuk  membuat produk medicated oil .

## Ucapan Terima Kasih
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada seluruh panitia kegiatan pengabdian dan juga kepada Atsiri  Research  Center,  Universitas  Syiah  Kuala. Kegiatan  pengabdian  ini  dibiayai  oleh  Direktorat Riset, Teknologi, dan Pengabdian Kepada
Masyarakat  (DRTPM),  Kementerian  Pendidikan, Kebudayaan,  Riset,  dan  Teknologi  sesuai  dengan Kontrak  Pelaksanaan  Program  Pengabdian  Tahun Anggaran 2023 Nomor: 057/E5/PG.02.00.PM/2023.

## Daftar Pustaka
Isnaini, N., Khairan, K., Faradhilla, M., Sufriadi, E., Ginting,  B.,  Prajaputra,  V.,  Erwan,  F., Lufika,  R.  D.,  &  Muhammad,  S.  (2022). Evaluation of Physical Quality of Patchouli
Oil (Pogostemon cablin Benth.) Body Butter Formulation.  Journal  of  Patchouli  and Essential Oil Products, 1(1), 22-26. Isnaini, N., Khairan, K., Faradhilla, M., Sufriadi, E., Prajaputra, V., Ginting, B., Muhammad, S.,
& Lufika, R. D. (2022). A Study of Essential Oils  from  Patchouli  (Pogostemon  cablin Benth.)  and  Its  Potential  as  an  Antivirus
Agent to Relieve Symptoms of COVID-19. Journal  of  Patchouli  and  Essential  Oil Products, 1(2), 26-34. Muhammad, S., Hisbullah, H., Rahmi, J., Ritonga, F. N.,  &  Prajaputra,  V.  (2022).  Vacuum
Distillation  of  Aceh  Patchouli  Oil  into  Hi- Grade  and  Crystal  Patchouli  with  Rotary Vacuum  Evaporator.  Journal  of  Patchouli and Essential Oil Products, 1(2), 36-41. Nurcahyani,  M.  (2023).  Analisis  Kinerja  Ekspor Minyak Atsiri Indonesia Di Pasar Internasional.  Agrifo:  Jurnal  Agribisnis
Universitas Malikussaleh, 8(1), 51-57.
Safira, L. R., Widyasanti, A., & Nurjanah, S. (2019). Pengaruh  Perbandingan  Volume  Pelarut pada  Kristalisasi  Patchouli  Alcohol  dari Minyak  Nilam  (Pogostemon  cablin  Benth)
dengan  Metode  Cooling  Crystallization. Jurnal  Ilmiah  Rekayasa  Pertanian  dan Biosistem, 7(2), 239-248.
Srifauzi,  A.,  &  Fajrina,  S.  (2023).  Peluang  Dan Tantangan  Aceh  Pada  Forum  Kerjasama Imt-Gt (Indonesia-Malaysia-Thailand Growth  Triangle)  Dalam  Peningkatan Investasi  Asing.  Power  in  International Relations, 8(1), 68-79.
Syaharani,  C.  P.  S.,  Isnaini,  N.,  Harnelly,  E.,
Prajaputra,  V.,  Maryam,  S.,  &  Gani,  F.  A. (2023). A Systematic Review: Formulation of  Facial  Wash  Containing  Essential  Oil. Journal  of  Patchouli  and  Essential  Oil Products, 2(1), 9-15.