# Korespondensi:  Mahasiswa  Pascasarjana  Universitas Hasanuddin  Makassar.  Jl.  Perintis  Kemerdekaan  Km.  10, Makassar  90245,  Sulawesi  Selatan,  Indonesia. Tel.  +  62  411  586200 E-mail:  nonaning11@gmail.com
Tersedia  online  di:  http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/jra
PENGARUH KEDALAMAN DAN BOBOT Sargassum aquifolium TERHADAP TINGKAT  SERANGAN ICE  ICE  DAN KADAR  KARAGENAN

## PADA RUMPUT LAUT Kappaphycus alvarezii
Naning  Dwi  Sulystyaningsih # ,  Rajuddin  Syamsuddin,  dan  Zainuddin
*) Universitas Hasanuddin Makassar Jl. Perintis Kemerdekaan Km. 10, Makassar 90245, Sulawesi Selatan
(Naskah diterima: 5 April 2019; Revisi final: 14 Juni 2019; Disetujui publikasi: 14 Juni 2019)

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kedalaman dan bobot Sargassum terhadap tingkat serangan  ice-ice  dan  kadar  karagenan  pada  rumput  laut  Kappaphycus  alvarezii.  Metode  yang  digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimental dengan percobaan di lapangan. Penelitian ini dirancang menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola Faktorial dengan dua faktor yaitu; tingkat kedalaman dari permukaan laut (A) dan bobot Sargassum (B). Faktor pertama (A) terdiri atas tiga taraf yaitu; A1: kedalaman 30 cm, A2: kedalaman 45 cm, dan A3: kedalaman 60 cm. Perlakuan diulang sebanyak tiga kali dengan total 36  satuan  perlakuan.  Parameter  yang  diamati  yaitu  tingkat  serangan ice-ice  dan  kadar  karagenan.  Data variabel penelitian yang diperoleh akan dianalisis perbedaannya menggunakan analisis sidik ragam (ANOVA) pada taraf kesalahan 5%. Apabila terdapat pengaruh yang signifikan akan dilanjutkan dengan uji lanjut W- Tukey. Tidak ada pengaruh kedalaman dan bobot Sargassum terhadap serangan ice-ice dan kadar karagenan dan tidak ada interaksi antara keduanya pada Kappaphycus alvarezii.
KATA KUNCI: bobot rumput laut; Kappaphycus alvarezii; pertumbuhan; Sargassum
ABSTRACT: The effects  of Sargassum  culture depth  and  weight on  ‘ice-ice’   disease  development on  and carrageenan levels of Kappaphycus alvarezii. By: Naning Dwi Sulystyaningsih, Rajuddin Syamsuddin, and Zainuddin
This study aimed to determine the effects of Sargassum culture depth and weight on ‘ice-ice’ disease development and carrageenan levels of Kappaphycus alvarezii. The study used an on-field experimental method and designed following a factorial randomized complete design (CRD) with two factors, namely the depth of culture (A) and the weight of Sargassum (B). Factor (A) consisted of three levels, namely A1 : 30 cm depth, A2 : 45 cm depth, and A3 : 60 cm depth. Each treatment was repeated three times, a total of 36 treatment units of Sargassum for the whole experiment. The parameters observed ware the rate of ice-ice attack and carrageenan level of Sargassum. Data from the research variables obtained were analyzed for differences using ANOVA at 5% error margin. If there was a significant effect, a post-hoc test using W-Tukey was conducted. There was no effect of the culture depth and weight of Sargassum on ‘ice- ice’ attack and carrageenan levels.  There was no observed interaction between ‘ice-ice’ and carrageenan level on Kappaphycus alvarezii
KEYWORDS: seaweed weight; Kappaphycus alvarezii; growth; Sargassum

## PENDAHULUAN
Kappaphycus alvarezii merupakan alga yang banyak memiliki  manfaat  bagi  masyarakat  pesisir  maupun menjadi sumber devisa negara. Banyaknya permintaan menuntut  para  pembudidaya  dapat  menghasilkan
produksi  yang  banyak  dengan  kualitas  yang  baik. Namun seiring dengan kondisi perairan yang fluktuatif dan  cenderung  ekstrem  salah  satu  penyebab menurunnya kualitas rumput laut, salah satunya adalah kualitas kadar karagenan. Di mana kondisi ekologis yang mendukung akan memengaruhi tingginya kadar karagenan bagi pertumbuhan rumput laut (Wisnu et al., 2016).
Salah satu faktor yang memengaruhi kualitas kadar kargenan rumput laut adalah tingkat kedalaman, di
mana  hasil  penelitian  sebelumnya  yaitu  kadar karagenan  berkorelasi  positif  dengan  laju pertumbuhan.  Jika  laju  pertumbuhan  tinggi  selalu menghasilkan  karagenan  yang  tinggi  pula  dan sebaliknya  (Naguit  et  al.,  2009  dan  Hurtado  et  al., 2009). Hal tersebut dapat dilihat dari intensitas cahaya yang  masuk  kedalaman  perairan  pada  saat  proses fotosintesis. Hal ini sependapat dengan Doty (1988), yang menyatakan bahwa faktor kedalaman berhubungan erat dengan stratifikasi suhu secara vertikal, penetrasi cahaya  matahari, densitas,  kandungan oksigen,  dan unsur-unsur  hara.  Kandungan  unsur  hara  yang diperlukan  untuk  pertumbuhan  rumput  laut  juga berada  sampai  kedalaman  yang  optimum.  Faktor kedalaman sangat tergantung pada Penerimaan cahaya terhadap  rumput  laut  untuk  proses  fotosintesis berpengaruh  terhadap  kecerahan  yang  dapat memengaruhi  proses  metabolisme  yang  membantu pada  proses  pertumbuhan.  Pendapat  tersebut didukung oleh Arisandi et al. (2014) yang menyatakan bahwa, nilai kecerahan akan memengaruhi besarnya cahaya,  besarnya  intensitas  tersebut  dapat memengaruhi  proses  dan  metabolisme  untuk pertumbuhan.
Faktor  lain  yang  memengaruhi  rumput  laut  dan dapat menurunkan produksinya antara lain perubahan salinitas, suhu air, intensitas cahaya, hal ini merupakan faktor  utama  pemicu  terjangkitnya  penyakit  ice-ice. Ketika  rumput  laut  mengalami  stres,  dapat memudahkan  penyakit  ice-ice  dan  infeksi  epifit menyerang dalam kondisi  stres akan membebaskan substansi organik, yang menyebabkan thallus berlendir dan merangsang bakteri, serta epifit tumbuh melimpah (Vairappan,  2006).  Ketika  terjadi  peningkatan  dua wabah penyakit ini akan berdampak pada hasil produksi rumput  laut  tersebut.  Wabah epifit  di  Malaysia  dan Filipina  telah  menghasilkan  pengurangan  produksi biomassa dan penurunan kualitas karagenan (Vairappan et al., 2008).
Beberapa  penelitian  menemukan  bahwa  rumput laut yang berpotensi untuk menghambat pertumbuhan bakteri Vibrio harveyi yaitu ekstrak Sargassum sp. dan juga berpotensi sebagai antioksidan, sebagai bahan baku pembuatan surfaktan (Pakidi & Suwoyo, 2017), hormon, vitamin, mineral, dan juga senyawa bioaktif. Di  mana  penelitian  Koivikko  (2008),  juga menyebutkan bahwa pada alga cokelat Sargassum sp. ditemukan  florotanin  yaitu  senyawa  fenolik  yang berperan sebagai sumber antioksidan. Ekstrak Sargas- sum  pada  bidang  perikanan  sudah  sangat  sering diaplikasikan.  Hasil  penelitian  Kusumaningum  et  al. (2007)  menyatakan  bahwa  Sargassum  aquifolium mengandung senyawa-senyawa aktif  yang berfungsi sebagai  antibakteri,  antivirus,  dan  anti  jamur  ini
dipergunakan  sebagai  penghalang  berkembangnya bakteri patogen sehingga dapat meningkatkan hasil panen rumput laiut K. alvarezii (Nasmia et al., 2016).
Sebagai  solusi  alternatif  dalam  memenuhi kebutuhan rumput laut mulai dikembangkan metode lain  dalam  kegiatan  pembudidayaan  yaitu  dengan vertikultur. Metode vertikultur adalah budidaya dengan menggunakan  tali  untuk  mengikatkan  bibit-bibit rumput  laut  dalam  posisi  vertikal  (tegak  lurus) sehingga dengan vertikultur bisa memanfaatkan kolom perairan  sampai  batas  kecerahan  perairan  dengan tingkat  kedalaman  tertentu  (Pong-Masak  &  Sarira, 2016). Oleh karena itu, penelitian mengenai kombinasi dengan sistem vertikultur dalam penelitian ini penting dilakukan.
Tujuan  penelitian  adalah  menganalisis  pengaruh antara  kedalaman  dan  bobot  Sargassum  terhadap ketahanan serangan ice-ice dan kadar karagenan pada rumput laut K. alvarezii.

## BAHAN DAN METODE

## Sampel
Bibit  K.  alvarezii  diperoleh  dari  lokasi  penelitian Kelurahan Aeng batu-batu Kecamatan Galesong Utara Kabupaten Takalar dan bibit Sargassum diperoleh dari sekitar  Pulau  Sanrobengi,  Kelurahan  Boddayi Kecamatan Galesong Selatan Kabupaten Takalar sekitar 12 km dari lokasi penelitian. Bibit rumput laut yang digunakan memiliki thallus yang banyak dan rimbun, sehat,  serta  bebas  dari  penyakit.  Rumput  laut dibudidayakan dengan metode verikultur dengan jarak antar tali polietilen vertikal 30 cm.

## Perlakuan  dan  Rancangan
Kegiatan  pemeliharaan  rumput  laut  berlangsung selama 60 hari yang diawali dengan penanaman bibit hingga pemanenan. Penelitian dirancang menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) pola faktorial dengan dua faktor yaitu tingkat kedalaman (A) dan bobot Sar- gassum (B). Faktor kedalaman (A) terdiri atas tiga taraf yaitu A1: kedalaman 30 cm, A2: kedalaman 45 cm, dan A3:  kedalaman 60  cm. Faktor  bobot  (B) terdiri  atas empat taraf yaitu B1: bobot 0 g, B2: bobot 15 g, B3: bobot 25 g, dan B4: bobot 35 g.
Setiap  kombinasi  perlakuan  tersebut  diberikan ulang sebanyak tiga kali. Dengan demikian terdapat 36  satuan  percobaan.  Bobot  K.  alvarezii  dalam kombinasi perlakuan  ditetapkan seberat 25  g. Pada metode  ini  kemudian  ditambahkan  pelampung  dan botol  aqua  untuk  dapat  membantu  perlakuan  jarak tanam  di  atas  permukaan  laut  (Gazali  et  al.,  2014). Penempatan  setiap  kombinasi  perlakuan  dilakukan secara acak (Gambar 1).

## Parameter  Kualitas  Air
Sebagai  data  penunjang,  maka  dilakukan pengukuran kualitas air yaitu suhu, salinitas, kecepatan arus,  kedalaman,  pH,  intensitas  cahaya,  CO 2 ,  nitrat (NO 3 ), fosfat (PO 4 ), dan amonium (NH 4 ).
Analisis Data
Data hasil penelitian dengan variabel pertumbuhan dan  persentase  serangan  ice-ice  dalam  penelitian, dianalisis perbedaannya menggunakan analisis sidik rag (ANOVA) pada taraf kesalahan 5%. Apabila terdapat pengaruh yang signifikan akan dilanjutkan dengan uji lanjut W-Tukey untuk membandingkan perbedaan antar perlakuan.  Sebagai  alat  bantu  untuk  uji  statistik tersebut digunakan piranti lunak program SPSS versi 23. Data pendukung kualitas air akan dianalisis secara deskriptif.

## HASIL DAN BAHASAN

## Serangan  Ice-ice
Hasil nilai rata-rata persentase serangan ice-ice pada K.  alvarezii  yang  dipelihara  dengan  kedalaman  dan bobot  Sargassum  yang  berbeda-beda  disajikan  pada Tabel 1.
Hasil  analisis  statistik  ANOVA  kedalaman  tidak berpengaruh  signifikan  atau  (P>0,05)  terhadap serangan ice-ice pada K. alvarezii dan bobot Sargassum juga  tidak  berpengaruh  secara  signifikan  atau
(P>0,05). Interaksi keduanya antara kedalaman dan bobot terhadap serangan ice-ice pada K. alvarezii tidak berpengaruh signifikan. Secara umum tanpa Sargas- sum  pada  semua  kedalaman  memberikan  angka persentase serangan ice-ice rata-rata (40,68%). Namun pada Tabel 1, terlihat nilai rata-rata persentase tertinggi perlakuan A2B1 (kedalaman 60 cm dengan bobot 0 g) dengan nilai 55,03 ± 28,41% sedangkan persentase terendah pada perlakuan A3B2 yaitu kedalaman (60 cm dengan bobot 15 g) dengan nilai 19,69 ± 1,91%.
Hasil perhitungan jumlah persentase serangan ice- ice  pada  rumput  laut  K.  alvarezii  yang  dipelihara  di perairan Takalar  dengan kedalaman  (30, 45,  dan 60 cm) yang dibudidayakan dengan bobot Sargassum (0, 15, 25, dan 35 g)  bahwa hasil yang dapat menekan persentase  ice-ice  terdapat  pada  kedalaman  60  cm dengan  bobot  15  g.  Persentase  serangan  ice-ice  K. alvarezii dapat diminimalisir dengan pemeliharaan pada kedalaman 45-60 cm dengan bobot Sargassum berkisar 15-25 g. Hal ini menunjukkan bahwa keberadaan bobot Sargassum  dapat  mengurangi  atau  menekan persentase serangan ice-ice pada K. alvarezii, dengan bobot Sargassum yang optimal yaitu 15 g. Bobot Sar- gassum  di  atas  15  g  mendapatkan  hasil  yang  tidak optimal diduga karena terlalu banyak epifauna yang menempel pada bobot Sargassum dan memungkinkan untuk bisa berpindah pada K. alvarezii yang akhirnya menyebabkan  serangan  ice-ice  akibat  infeksi/luka (Gambar 2).
Gambar 1. Plot penelitian.
Figure 1. Research plot.
Keterangan:
Rakit  bambu/kayu Tali  utama  (Long  line)
Pemberat
Pelampung Jangkar Tali  ris Rumput  laut
Sedangkan bobot Sargassum dengan bobot di atas 25 g diduga terlalu berat  dengan kondisi arus yang kuat membuatnya jatuh/hilang. Karena kondisi yang ekstrem dan kurangnya unsur hara seperti nitrat yang diduga  kuat  menyebabkan  daya  tahan  rumput  laut rentan terhadap penyakit ice-ice dan munculnya penyakit disebabkan  oleh  faktor  kekurangan  zat  kimia  yang diserap  atau  dibutuhkan  tumbuhan  dan  juga  oleh faktor  lingkungan  yang  mendukung  karena  dapat menyebabkan penyakit tersebut Yunasfi (2002).
Ketersediaan  unsur  hara  yang  cukup  dibuktikan dengan hasil penelitian Syamsuddin & Syamsu (2014) data  penurunan  persentase  mingguan  bintik  putih (infeksi  ice-ice)  thallus  rumput  laut  pada  setiap perlakuan dengan konsentrasi pupuk secara konsisten seiring dengan peningkatan unsur hara dan penyebab penurunan  pertumbuhan,  produksi  karagenan, kekuatan gel, dan peningkatan kerentanan terhadap penyakit (Hurtado & Cheney, 2003).
Sebagian besar perlakuan dengan bobot Sargassum (Gambar 2) memperlihatkan banyaknya substrat dan epifit  yang  menempel  pada  Sargassum  menghalangi penetrasi  sinar  matahari,  sehingga  tidak memungkinkan  thallus  rumput  laut  melakukan fotosintesis (Musa & Wei, 2008) dan hasil penelitian dari  Susilowati  et  al.  (2012)  menyatakan  bahwa banyaknya  hama  yang  menempel  pada  rumput  laut menyebabkan  laju  pertumbuhan  pada  tingkat kedalaman terdalam terdapat hama dan penyakit yang menyerang rumput laut yang didominasi oleh hama yang menempel pada rumput laut, contohnya kerang- kerang  yang  masih  berukuran  kecil  dan  menyerang pada  bagian  thallus  dan  memakan  thallus  yang mengakibatkan thallus rusak dan kemudian patah.
Faktor lingkungan yang tidak baik seperti musim pemeliharaan  juga  menjadi  faktor  yang  sulit  untuk tumbuh  kembang  rumput  laut,  di  mana  pada  saat pengamatan di bulan Agustus sampai November cuaca begitu  memungkinkan  membuat  tumbuh  kembang epifit  menjadi  lebih  banyak.  Vairappan  (2006) mengatakan bahwa wabah ice-ice berkorelasi dengan perubahan  drastis  dalam  suhu air  laut  dan  salinitas dari Maret hingga Juni dan September hingga Novem- ber.  Pengaruh  epifit  pada  aktivitas  fotosintesis  K. alvarezii  adalah  salah  satu  alasan  penting  untuk mengurangi produksi K. alvarezii (Pang et al., 2011).

## Kadar  Karagenan
Data  kadar  karagenan  hasil  analisis  ANOVA persentase kadar karagenan dapat dilihat pada dan hasil nilai  rata-rata  kadar  karagenan  K.  alvarezii  yang dipelihara  dengan  kedalaman  dan  bobot  Sargassum yang berbeda-beda disajikan pada Tabel 2.
Berdasarkan  hasil  analisis  statistik  (Tabel  2) memperlihatkan bahwa faktor kedalaman dan bobot Sargassum  tidak  berpengaruh  signifikan  (P>0,05) terhadap kadar karagenan pada K. alvarezii. Interaksi keduanya antara kedalaman dan bobot terhadap kadar karagenan  tidak  berpengaruh  signifikan.  Namun, terlihat rata-rata persentase terendah pada perlakuan A3B2  yaitu  kedalaman  (60  cm  dengan  bobot  15  g) dengan  nilai  27,67  ±  9,86%  sedangkan  persentase tertinggi didapatkan pada perlakuan A3B3 (kedalaman 60 cm dengan bobot 25 g) dengan nilai 43,10 ± 4,59%.
Hasil  analisis  ragam  memperlihatkan  bahwa kedalaman dan bobot Sargassum tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap kadar karagenan K. alvarezii. Kadar karagenan pada kedalaman 45 cm dan 60 cm
Tabel 1. Persentase serangan ice-ice (%) pada K. alvarezii selama penelitian Table 1. Percentage of ice-ice attack (%) in K. alvarezii during the research
Keterangan Angka yang diikuti huruf berbeda pada kolom rata-rata menunjukkan berbeda nyata berdasarkan uji Tukey
Description: Numbers  followed  by  different  letters  in  the  average  column  show  significantly  different
based  on  the  Tukey Kedalaman (Depth)
Bobot Sargassum
Sargassum  weight
A1 29.76 ± 18.33 27.78 ± 6.94 40.48 ± 19.29 23.89 ± 9.76 32.89 a A2 55.03 ± 28.41 30.00 ± 12.02 38.52 ± 19.42 32.42 ± 6.70 40.44 a A3 37.26 ± 22.86 19.69 ± 1.91 30.21 ± 19.91 46.17 ± 9.05 29.45 a 0.164 0.177
Rata-rata
Average 40.68 a
25.82 a 36.40 a 34.16 a B1 B2 B3 B4
Rata-rata Average
lebih tinggi dibandingkan dengan kedalaman 30 cm dekat permukaan, hasil ini sama dengan pertumbuhan (Tabel 3). Hasil ini sama dengan penelitian sebelumnya yaitu kadar karagenan selalu berkolerasi positif dengan laju pertumbuhan, jika laju pertumbuhan tinggi selalu menghasilkan karagenan yang tinggi pula (Naguit et al.,  2009;  Hurtado  et  al.,  2009).  Tingginya  kadar karagenan  pada  kedalaman  45  cm  dan  60  cm disebabkan  oleh  intensitas  cahaya  yang  masuk  ke perairan  optimal  untuk  pembentukan  karagenan melalui  proses  fotosintesis.  Hasil  ini  sama  dengan penelitian sebelumnya yaitu kadar karagenan selalu berkolerasi positif dengan laju pertumbuhan, jika laju pertumbuhan tinggi selalu menghasilkan karagenan yang tinggi pula (Naguit et al., 2009; Hurtado et al., 2009).
Data pertumbuhan mutlak hasil analisis ANOVA K. alvarezii yang dipelihara pada kedalaman dan bobot Sargassum yang berbeda-beda disajikan pada Tabel 3.
Gambar 2. Epifit dan substrat yang menempel pada Sargassum. Figure 2. Epiphytes and substrates attached to Sargassum.
Tabel 2. Persentase kadar karagenan (%) pada K. alvarezii selama penelitian Table 2. Percentage of carrageenan content (%) in K. alvarezii during the research
Keterangan: Angka yang diikuti huruf berbeda pada kolom rata-rata menunjukkan berbeda nyata berdasarkan uji Tukey Description: Numbers  followed  by  different  letters  in  the  average  column  show  significantly  different  based  on  the  Tukey
Kedalaman (Depth )

## Bobot Sargassum
Sargassum  weight A1 41.20 ± 5.26 40.97 ± 7.79 38.77 ± 5.34 35.97 ± 8.66 33.95 A2 36.20 ± 3.81 39.80 ± 2.34 36.10 ± 8.81 30.90 ± 5.64 38.87 A3 33.80 ± 7.44 27.67 ± 9.86 43.10 ± 4.59 42.70 ± 1.35 38.95 0.804 0.250
Rata-rata Average 39.32 36.52 B1 Rata-rata Average
37.07
36.15
B2 B3
B4
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  pengaruh kedalaman dan bobot Sargassum pada pertumbuhan mutlak  K.  alvarezii  selama  60  hari  mengalami pertumbuhan yang rendah hal ini dapat dilihat pada (Tabel 3) dan hanya faktor kedalaman yang berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan mutlak. Budidaya dengan kedalaman  yang  berbeda  mengakibatkan  laju pertumbuhan  relatif  yang  berbeda-beda,  di  mana semakin kecil jumlah cahaya matahari yang masuk ke perairan akan memperlihatkan laju pertumbuhan yang semakin menurun (Sugiarto, 1987). Kedalaman yang optimal untuk pertumbuhan K. alvarezii pada periode budidaya pada bulan September-November dengan hasil kedalaman 45 cm mendapatkan nilai pertumbuhan yang tinggi.  Kedalaman  30  cm  dan  60  cm  memiliki pertumbuhan yang sama dan lebih rendah dibandingkan kedalaman 45 cm. Pada kedalaman 45 cm intensitas cahaya matahari lebih baik diterima thallus sedangkan pada kedalaman 30 cm dan 60 cm intensitas cahaya
matahari  yang  kurang  dan  lebih  dari  kebutuhan intensitas  cahaya  bagi  K.  alvarezii.  Sinar  matahari diperlukan untuk proses fotosintesis rumput laut dan berhubungan erat dengan kecerahan air laut. Hasil ini sama  dengan  penelitian  Akmal  et  al.  (2011)  dan Susilowati et al. (2012) yang masing-masing mencatat pertumbuhan K. avarezii yang tinggi pada kedalaman di atas kedalaman 60 cm dan 50 cm.
Faktor fisika dan kimia laut selain memengaruhi pertumbuhan rumput laut juga berpengaruh terhadap rendemen  karagenannya,  dan  semakin  baik pertumbuhan  rumput  laut  maka  rendemen karagenannya  semakin  tinggi  (Tewari  et  al.,  2006). Faktor fisika dan kimia laut sangat dipengaruhi oleh musim. Kondisi lingkungan tercemar dan ketersediaan nutrisi menyebabkan morfologi dan sitologi rumput laut mengalami perubahan, selanjutnya memengaruhi pertumbuhan dan reproduksinya (Hurtado et al., 2009). Perkembangan sel-sel lebih lambat dan menyebabkan laju  pertumbuhan  harian  akan  semakin  menurun. Karena penurunan kualitas air, biofouling, dan infeksi penyakit ice-ice, rumput laut harian juga akan menurun < 3% (Pong-Masak et al., 2009).
Hayashi  et  al.  (2007)  dan  Palegin  et  al.  (2006) menambahkan  bahwa  faktor-faktor  yang  dapat memengaruhi  kualitas  karagenan  adalah  musim, cahaya, nutrien (N, P), suhu dan salinitas yang dapat menurunkan  kualitas  dari  rumput  laut.  Unsur  hara fosfat merupakan komponen penting dari asam nukleat dan banyak  metabolit perantara, seperti  fosfat gula dan fosfat adenosin, yang merupakan bagian yang tidak terpisahkan  dari  metabolisme  semua  bentuk kehidupan.  Orbita  (2013)  menemukan  bahwa
pertumbuhan dan karagenan konten pada thallus K. alvarezii berkorelasi positif dengan air mengalir, fosfat dan  nitrat.  Air  yang  mengalir  selama  musim  hujan meningkatkan hidrodinamik  pertumbuhan sehingga meningkatkan  karagenan.  Selain  itu,  fosfor  dan  ni- trogen adalah nutrisi yang memainkan peranan penting dalam pertumbuhan ganggang dan karagenan.
Kualitas karagenan berkaitan erat dengan faktor- faktor  pada  saat  budidaya,  pemanenan,  dan penanganan pascapanen, serta metode ekstraksinya. Salah satu faktor yang menyebabkan rendahnya mutu karagenan  adalah  umur  panen  rumput  laut  yang berbeda-beda (Santoso & Nugraha, 2008). Karagenan dan biomassa yang sangat terkait dengan waktu panen yang optimal. Waktu pemeliharaan optimum untuk K. alvarezii  spesies  adalah  8  atau  9  minggu  untuk dibudidayakan  (Villanueva  et  al.,  2011).  Umumnya, rumput laut dengan pertumbuhan harian lebih tinggi memiliki hasil karagenan yang lebih tinggi juga (Naguit et al., 2009).

## KESIMPULAN DAN SARAN
Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  faktor kedalaman yang memengaruhi pertumbuhan mutlak sedangkan tidak ada pengaruh kedalaman dan bobot Sargassum  terhadap  persentase  serangan  ice-ice  dan kadar  karagenan  terhadap  K.  alvarezii.  Tidak  ada pengaruh interaksi keduanya antara faktor kedalaman dan bobot Sargassum terhadap pertumbuhan mutlak, persentase ice-ice, dan kadar karagenan. Untuk dapat menekan  persentase  serangan  ice-ice  pada  musim ekstrem  dapat  dipelihara  pada  kedalaman  60  cm dengan bobot Sargassum 15 g.
Tabel 3. Pertumbuhan mutlak K. alvarezii selama penelitian (g) Table 3. K. alvarezii absolute growth during the study (g)

## Kedalaman (Depth )
Bobot Sargassum Sargassum  weight A1 25.67 ± 4.93 24.00 ± 9.00 25.33 ± 5.51 18.33 ± 18.45  25.08 ab A2 41.00 ± 26.91 25.67 ± 11.06  14.33 ± 21.22  30.67 ± 14.47  32.58 a A3 25.67 ± 28.29 19.67 ± 13.58  30.00 ± 4.58 14.33 ± 14.50  17.50 b 0.371 0.624 Rata-rata Average 30.78 23.11 23.22 23.11 B1 B2 B3 B4 Tukey
Keterangan: Angka yang diikuti huruf berbeda pada kolom rata-rata menunjukkan berbeda nyata berdasarkan uji Tukey
Description: Numbers  followed  by  different  letters  in  the  average  column  show  significantly  different  based  on  the Tukey

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  kasih  kepada  keluarga  besar  di  Lombok, teman-teman Pascasarjana Ilmu  Perikanan angkatan 2017 dan seluruh dosen dosen pembimbing di Fakultas Ilmu  Kelautan  Perikanan  Universitas  Hasanuddin Makassar.

## DAFTAR  ACUAN
Akmal, Syamsuddin, R., & Trijuno, D. (2011). Morfologi, kadar klorofil a, pertumbuhan, produksi dan kadar karagenan rumput laut Kappapycus alvarezii yang dibudidayakan  pada  kedalaman  berbeda.  Jurnal Pascasarjana  Univeritas  Hasanuddin,  Makassar. Arisandi, A. & Farid, A. (2014). Dampak Faktor Ekologis Terhadap Sebaran Penyakit Ice-ice . Jurnal Kelautan: Indonesian  Journal  of  Marine  Science  and  Tech- nology, 7(1), p. 20-25.
Doty,  M.S.  (1988).  A  tribe  of  commercial  seaweeds related to Eucheuma (Solieriaceae, Gigartinales). Tax- onomy of economic seaweeds, 2, 159-208.
Gazali,  M.,  Nikmatullah,  A.,  Kurnianingsih,  R., Mulyawarni, & Sunarpi. (2014). Gowth Promoting Capability of Aquades-Extracts From Different Macro Algae Obtained in Lombok Island, Indonesia to Gowth of Rice-Paddy Plant. AGOTEKSOS, 24(3), 178-185. Hayashi,  I., de  Paula  F.J., &  Chow,  F. (2007).  Growth rate and carageenan analyses in four strains of K. alvarezii (Rho- Dophyta, Gigatinales) farmed in the sub-tropocal waters of Sao Paulo State Brazil. J. Appl. Phycol., 19, 393-399.
Hurtado,  A.Q.  &  Cheney,  D.P.  (2003).  Propagul produksi Eucheuma denticulatum (Burman) Collins Et Harvey dengan kultur jaringan. Bot. Mar., 46, 338E41.
Hurtado, A.Q., Yunque, D.A., Tibubos, K., & Critchley, A.T. (2009).  Use of acadian marine  plant extract powder from  Ascophyllum  nodosum  in tissue  cul- ture of K. alvarezii. J. Appl. Phycol., 21, 633-639. Koivikko,  R.  (2008).  Brown  algal  phlorotannins  im- proving  and  applying  chemical  methods. Departement  of  Chemistry,  University  of  Turku, Finlandia.
Kusumaningum,  I.,  Nasruddin,  &  Noor,  A.  (2007). Pengaruh konsentrasi KOH terhadap karakteristik karagenan dari K. alvarezii. Jurnal Fakultas Perikanan dan  Ilmu  Kelautan  Universitas  Mulawarman, Samarinda.
Musa, N. & Wei, L.S. (2008). Bacteria attached on cul- tured  seaweed  Gracilaria  changii  at  Mangabang Telipot, Terengganu. Academic Journal of Plant Sci- ences, 1(1), 01-04.
Naguit,  M.RA.,  Tisera,  W.L.,  &  Lanioso,  A.  (2009). Kinerja  pertumbuhan  dan  karagenan  hasil  K. alvarezii  (Doty)  dan  Eucheuma  denticulatum  (Bur- man) Collins Et Harvey, Bertani di Bais Bay, Negos Oriental dan Olingan, Dipolog City. Ambang, 04, 38 E 51.
Nasmia,  N.,  Natsir,  S.,  &  Rosyida,  E.  (2016).  Potensi aktivitas  dari  ekstrak  rumput  laut  Sargassum cinereum  terhadap  bakteri  patogen  ice-ice  pada Gracilaria verrucosa. Prosiding Seminar Nasional Hasil Penelitian.
Orbita, M.L.S. (2013). Tingkat pertumbuhan dan hasil karagenan  dari  K.  alvarezii  (Rhodophyta, Gigartinales) dibudidayakan di Kolambugan, Lanao Del Norte, Mindanao, Philipina. AAB Bio. Fl Ux. 5, 128 E 39.
Pakidi,  C.S.  &  Suwoyo,  H.S.  (2017).  Potensi  dan pemanfaatan bahan aktif alga cokelat Sargassum sp. Octopus. Jurnal Ilmu Perikanan, 6(1), 551-562.
Palegin, Freile. Y., & Robledo, D. (2007). Crageenan of Eucheuma isiforme (solieriaceae Rhodphyta from Nica- ragua. Mexico: Springer Science & business Me- dia B.V
Pang, T., Liu, J., Liu, Q., & Lin, W. (2011). Changes of photosynthetic behaviors in K. alvarezii  infected by epiphyte. Evidence-Based Complementary and Al- ternative Medicine.
Pong-Masak, P.R., Pantjara B., & Rachmansyah. (2009). Rumput Laut Penanaman  Season di Anggek Wa- ters, Gorontalo Utara. Yogyakarta (ID): Gajahmada University. p. 1 e 10. Tahunan Seminar Nasional VI Perikanan dan Laporan Penelitian Kelautan; 25 Juli 2009; Yogyakarta, Indonesia.
Pong-Masak, P.R. & Sarira, N.H. (2016). Pertumbuhan dan  produksi  rumput  laut  K.  alvarezii  dengan aplikasi  metode  vertikultur  di  Kabupaten  Buton Tengah, Provinsi Sulawesi Tenggara. Prosiding Fo- rum Inovasi Teknologi Akuakultur (FITA), hlm. 449- 456.
Santoso,  L.  &  Nugraha,  Y.T.  (2008).  Pengendalian penyakit  ice-ice  untuk  meningkatkan  produksi rumput  laut  Indonesia.  Jurnal  Saintek  Perikanan, 3(2), 37-43.
Sugiarto,  A.  (1987).  Rumput  laut  (algae):  Manfaat, potensi dan usaha budidayanya. P3 O-LIPI. Jakarta, 8 hlm.
Susilowati,  T.,  Rejeki,  S.,  Dewi,  E.N.,  &  Zulfitriani. (2012).  Pengaruh  kedalaman  terhadap pertumbuhan rumput laut (Eucheuma cottonii) yang dibudidayakan dengan metode longline di Pantai Mlonggo,  Kabupaten  Jepara.  Jurnal  Saintek Perikanan, 8(1), 7-12.
Syamsuddin, R. (2016). Rumput laut, kumpulan hasil penelitian. Pijar Press: Makassar.
Syamsuddin,  R.  &  Syamsu,  A.R.,  (2014). Penanggulangan penyakit ice-ice pada rumput laut K. alvarezii melalui penggunaan pupuk N, P, dan K. Simposium  Nasional  I  Kelautan  dan  Perikanan.
Makassar.
Tewari, A., Eswaran, K., Rao, P.V.S., & Jha, B. (2006). Is  K.  alvarezii  heading  towards  marine bioinvasion?. Current Science, 90(5), 619-620.
Vairappan,  C.S.,  Chung,  A.Q.,  Hurtado,  F.E.,  Soya,
G.B.,  Lhonneur,  &  Critchley,  A.  (2008).  Distribu- tion and symptoms of epiphyte infection in ma- jor carrageenophyten-producing farms. Journal of Applied Phycology, 20, 477-483.
Vairappan, C.S.   (2006).   Seasonal Occurrences of Epi- phytic  Algae  on  The  Commercially Cultivated Red Alga  K.alvarezii  (Solieriaceae,  Gigartinales, Rhodophyta).  Journal  of  Applied  Phycology,  18, 611-617.
Villanueva,  R.D.,  Romero,  J.B.,  Montano,  M.N.E.,  & de  la  Pena,  P.O.  (2011).  Harvest  optimization  of four  Kappaphycus  species  from  the  Philippines. Biomass and Bioenergy, 35(3), 1311-1316.
Wisnu,  A.R.,  Lakhsmi,  W.L.,  &  Rejeki,  S.  (2016). Performa  produksi  rumput  laut  Euchema  cottonii yang dibudidayakan menggunakan metode long- line vertikal dan horisontal. (acuan dari mana).
Yunasfi.  (2002).  Faktor-faktor  yang  mempengaruhi perkembangan  penyakit  dan  penyakit  yang disebabkan oleh jamur. Fakultas Pertanian Jurusan Ilmu Kehutanan, Universitas Sumatera Utara.