Bulan Jumlah Produk Banyak Kemasan Januari 155 kg 310 pack isi 1 2 kg Desember 140 kg 280 pack isi 1 2 kg November 145 kg
290 pack isi 1 2 kg

## UPAYA PENINGKATAN PRODUKTIVITAS UMKM PEMBUATAN KERUPUK BU TUTIK MENGGUNAKAN METODE OBJECTIVE MATRIX (OMAX)
Maulana Ari Eka Saputra¹, Handy Febri Satoto²
1,2 Program Studi Teknik Industri, Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya Email: 1 maulanaarieko@gmail.com, 2 handyfebri@untag-sby.ac.id

## Abstract
Bu Tutik's cracker-making MSME is one of the cracker-making businesses located in Sidoarjo. This MSME is a business that operates in the manufacture of crackers. The crackers produced are like samiler crackers and puli crackers. This MSME is capable of producing up to 150 kg per month, where the production process still uses manual and simple methods. None of the processes in this MSME use machines for the production process. Productivity measurement is carried out using the OMAX  (Objective  Matrix)  method.  Next,  analysis  is  carried  out  using  the  FTA  (Fault  Tree Analysis) method to obtain efforts to increase productivity.
Keywords: Productivity, OMAX, FTA, Enhancement, Production

## 1. PENDAHULUAN
UMKM  Pembuatan  Kerupuk  Bu  Tutik  telah berproduksi sejak tahun 2021 yang berlokasi di Dsn.  Saimbang  RT  11  RW  03  Kecamatan Sukodono  Kanupaten  Sidoarjo.  UMKM  ini merupakan  usaha  pembuatan  kerupuk  yang biasanya  memproduksi  kerupuk  puli  dan samiler.  UMKM  ini  memiliki  2  orang  pekerja yang  melakukan  kegiatan  pembuatan  kerupuk. Adapun waktu yang diperlukan untuk pembuatan kerupuk ini adalah sebagai berikut :
Dengan proses yang sedang dilakukan oleh UMKM  sekarang,  produktivitas  pada  UMKM ini  dirasa  masih  kurang  dan  masih  bisa dilakukan peningkatan. Dengan adanya
peningkatan  produktivitas  diharapkan  dapat berguna dan bermanfaat bagi UMKM.
Banyak dari proses pembuatan kerupuk pada  UMKM  ini  yang  masih  mengandalkan cara  tradisional.  Hal  tersebut  mengakibatkan pemenuhan  permintaan  konsumen  belum  bisa terpenuhi  secara  penuh.  Hal  ini  merupakan salah  satu  dasar  diadakannya  peningkatan produktivitas pada UMKM agar dapat memenuhi  permintaan  secara  penuh.  Dengan mempertimbangkan proses proses yang dilakukan  oleh  pekerja,  maka  peneliti  akan merancang  alat  yang  sesuai  dengan  proses tersebut. Adapun data kerupuk yang diproduksi oleh  UMKM  dalam  3  bulan  terakhir  adalah sebagai berikut :
Salah  satu  metode  yang  digunakan  untuk mengukur  produktivitas  sebelum  nanti  pada
Nama Proses
Waktu Proses Keterangan Menyiapkan adonan 30 menit Mencetak adonan 4 menit/cetakan 1  cetakan  berisi  4 kerupuk Mengukus adonan 5 menit/cetakan 1  cetakan  berisi  4 kerupuk
Menjemur 1 hari Packing 30 menit Tabel 1 Data Waktu Proses Produksi UMKM Tabel 2 Kapasitas Produksi UMKM
akhirnya  dilakukan  peningkatan  di  beberapa sektor,  adalah  dengan  menggunakan  metode Objective  Matrix (OMAX).  Setelah  diukurnya produktivitas,  selanjutnya  adalah  melakuka analisis  peningkatan  produktivitas  dengan menggunakan  metode Fault  Tree  Analysis (FTA).  Dengan  adanya  keterkaitan  antara  dua metode  di  atas,  tujuannya  adalah  untuk meningkatkan  produktivitas  di  beberapa  sektor yang dirasa perlu untuk ditingkatkan.

## 2. METODE PENELITIAN
Metodologi  penelitian  merupakan  tahapan yang nantinya akan dilakukan untuk penelitian. Hal  yang  terkait  adalah  tentang  pengukuran produktivitas  hingga  penyelesaian  dengan menggunakan metode FTA. Tahapan penelitian dapat dilihat pada gambar di bawah.

## 2.1 Objective Matrix (OMAX)
Metode OMAX (Objective Matrix)
merupakan  cara  untuk  mengukur  tingkat produktivitas  pada  sebua  perusahaan  yang  ada. Metode ini adalah sebuah cara yang dikembangkan  oleh  James  L.  Riggs  yang dimana  pada  metode  ini  berfokus  pada pengukuran  kinerja  masing  masing  secara
terpisah  pada  suatu  perusahaan[1].  Adapun beberapa  kegunaan  dari  metode  ini  adalah sebagai berikut[2] :
1.  Sebagai  alat  untuk  mengukur  produktivitas yang ada
2.  Sebagai  alat  memecahkan  masalah  pada
produktivitas 3. Sebagai pemacu peningkatan produktivitas Menurut (Christoper, 2003) adapun kelebihan tersebut adalah sebagai berikut[3] : a.  Memungkinkan  melakukan  pengukuran, penilaian, serta perencanaan dalam sekali jalan. b.  Memotivasi  pekerja  dan  perusahaan  untuk meningkatkan produktivitas yang ada.
c.  Identifikasi  yang  mudah  mudah  karena  telah dilakukannya kualifikasi.
d.  Menggabungkan  berbagai  faktor  yang berguna untuk peningkatan produktivitas. e.  Bentuk  metode  cukup  fleksibel  sehingga dapat menyesuaikan kondisi yang ada.
Dengan  penghitungan  produktivitas  pada UMKM  dengan  menggunakan  metode  OMAX ini  diharapkan  peneliti  dapat  menemui  nilai pasti  dari  produktivitas  di  UMKM  yang  nanti pada  akhirnya  akan  dilakukan  upaya  untuk peningkatannya.

## 2.2 Fault Tree Analysis (FTA)
Metode Fault  Tree  Analysis (FTA)  adalah cara  untuk  menganalisis  dan  mengevaluasi kegagalan  didalam  sebuah  sistem,  dengan menyediakan  suatu  mekanisme  sistem  yang efektif  pada  sebuah  tingkat  evaluasi  resiko. Metode  ini  berguna  untuk  menganalisis kejadian  dalam  suatu  sistem  apakah  terjadi suatu  kesalahan  atau  tidak.  FTA  menunjukkan penyebab  kegagalan  sistem  dari  beberapa kejadian. FTA menggunakan dua simbol utama yaitu event dan gate[7].
Metode  ini  merupakan  salah  satu  cara untuk  melakukan  analisis  dengan  berdasarkan pada  sebab  akibat  yang  terjadi[6].  Sedangkan data  sebab  akibat  dari  permasalahan  yang terjadi nantinya bisa didapat melaui wawancara atau  pengamatan  secara  langsung  di  lapangan.
Gambar 1 Flowchart Penelitian
Hal ini bertujuan untuk melihat keabsahan data yang diberikan oleh narasumber terkait.
Setelah  dilakukannya  analisis  dengan metode FTA ini, selanjutnya adalah menganalisis  bagaimana  saran  perbaika  yang sebaiknya  dilakukan  untuk  memperbaiki  suatu kesalahan[4].

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN 3.1 Penentuan Kriteria Produktivitas
Tahapan  pertama  dari  pengitungan  tingkat produktivitas  pada  penelitian  kali  ini  adalah dengan penentuan kriteria produktivitas.
Kriteria  produktivitas  biasa  uga disebut dengan rasio  pada  metode  OMAX  ini[5].  Adapun penentuan  keriteria  pada  penelitian  kali  ini adalah sebagai berikut :
Kriteria  1  :  Efektivitas  produksi  pada  UMKM (Rasio 1)
Kriteria 2 : Produktivitas tenaga kerja (Rasio 2) Adapun penentuan rasio di atas dibuat dan ditentukan berdasarkan sesuatu yang diperlukan untuk UMKM.
3.2 Pengukuran (Performance) Tiap Kriteria
Setelah  ditentukannya  dan  ditetapkannya rasio  pada  tahap  sebelumnya,  selanjutnya adalah  menghitung  nilai Performance dari  tiap rasio  yang  ada.  Perhitungannya  adalah  sebagai berikut :
𝑅𝑎𝑠𝑖𝑜 1 = 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑘 𝑑𝑖ℎ𝑎𝑠𝑖𝑙𝑘𝑎𝑛 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑗𝑎𝑚 𝑘𝑒𝑟𝑗𝑎

## Tabel 1 Hasil Rasio 1
Periode Produk total Total jam kerja Rasio 1 Januari 2024 155 kg 110 jam 1,4090 Desember 2023 140 kg 100 jam 1,4 November 2023 145 kg 110 jam 1,3181
𝑅𝑎𝑠𝑖𝑜 2

## = 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑘  𝑑𝑖ℎ𝑎𝑠𝑖𝑙𝑘𝑎𝑛 𝑡𝑖𝑎𝑝 𝑡𝑒𝑛𝑎𝑔𝑎 𝑘𝑒𝑟𝑗𝑎 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑗𝑎𝑚 𝑘𝑒𝑟𝑗𝑎

## Tabel 2 Hasil Rasio 2
Periode Produk hasil TK Total jam kerja Rasio 2 Januari 2024 77,5 kg 110 jam 0,7045 Desember 2023 70 kg 100 jam 0,7 November 2023 72,5 kg 110 jam 0,6590 Tabel 3 Rangkuman Hasil Rasio Periode Rasio 1 Rasio 2 Januari 2024 1,4090 0,7045 Desember 2023 1,4 0,7 November 2023 1,3181 0,6590 Rata rata (Level 3) 1,3757 0,6878 Min (Level 0) 1,3181 0,6590 Max (Level 10) 1,4090 0,7045

## 3.3 Penentuan Skala
Penentuan  skala  merupakan  penentuang jarak  yang  nantinya  akan  diisikan  pada  tabel OMAX[11].  Penentuan  skala  ini  sendiri  terdiri dari 2 perhitungan, yaitu skala 1-2 dan skala 4- 9.  Adapun  perhitungan  skala  pada  penelitian kali ini adalah sebgai berikut :
𝑆𝑘𝑎𝑙𝑎 1 − 2 = 𝐿𝑒𝑣𝑒𝑙 3 − 𝐿𝑒𝑣𝑒𝑙 0 3 − 0
𝑆𝑘𝑎𝑙𝑎 4 − 9 = 𝐿𝑒𝑣𝑒𝑙 10 − 𝐿𝑒𝑣𝑒𝑙 3 10 − 3
Skala Rasio 1 Rasio 2 Skala 1 – 2 0,0192 0,0096 Skala 4 – 9 0,0048 0,0024 3.4 Penentuan Bobot
Penentuan nilai atau bobot ini berdasarkan pengamatan  dan  diskusi  dengan  narasumber terkait. Hal ini digunakan untuk mempermudah penentuan  prioritas  kerja[10].  Penentuan  bobot ini  ditentukan  di  tiap  kriteria  atau  rasio  nya. Adapun pada penelitian kali ini hasilnya adalah sebagai berikut :
Tabel 5 Penentuan Beban Kriteria Kriteria 1 Kriteria 2 Kriteria 1 1 3 Kriteria 2 1/3 1
Cara menghitung bobot adalah angka pada setiap  kotak  dibagi dengan  penjumlahan  semua angka  dalam  kolom  yang  sama.  Selanjutnya mencari  nilai  bobot  untuk  masing  –  masing kriteria  dengan  menjumlahkan  setiap  nilai bobot  prioritas  pada  setiap  baris  tabel  dibagi dengan  jumlah  kriteria  sehingga  diperoleh bobot masing – masing kriteria.
Tabel 6 Bobot Tiap Kriteria Kriteri a 1 Kriteri a 2 Bobot Presen tase Kriteri a 1 0,7500 0,7500 0,750 0 75% Kriteri a 2 0,2500 0,2500 0,250 0 25%

## 3.5 Tabel OMAX
Tahapan  selanjutnya  adalah  memasukkan semuau  komponen  yang  sudah  dihitung kedalam  tabel  perhitungan  OMAX.  Tabel  ini dibuat  untuk  tiap  periode  nya[9].  Adapun  hasil yang diperoleh adalah sebagai berikut :
Periode Januari 2024 Rasio 1 Rasio 2 1,4090 0,7045 1,4090 0,7045 10
1,4045 0,7022 9 1,3997 0,6998 8 1,3949 0,6974 7 1,3901 0,6950 6 1,3853 0,6926 5 1,3805 0,6902 4 1,3757 0,6878 3 1,3565 0,6782 2 1,3373 0,6686 1 1,3181 0,6590 0 10 10 Skor 75 25 Bobot 750 250 Nilai 1000 Indikator Peformance Periode Desember 2023 Rasio 1 Rasio 2 1,4 0,7 1,4090 0,7045 10 1,4045 0,7022 9 1,3997 0,6998 8 1,3949 0,6974 7 1,3901 0,6950 6 1,3853 0,6926 5 1,3805 0,6902 4 1,3757 0,6878 3 1,3565 0,6782 2 1,3373 0,6686 1 1,3181 0,6590 0 8 8 Skor 75 25 Bobot 600 200 Nilai 800 Indikator Peformance Periode November 2023 Rasio 1 Rasio 2 1,3181 0,6590 1,4090 0,7045 10
1,4045 0,7022 9 1,3997 0,6998 8 1,3949 0,6974 7 1,3901 0,6950 6 1,3853 0,6926 5 1,3805 0,6902 4 1,3757 0,6878 3 1,3565 0,6782 2 1,3373 0,6686 1 1,3181 0,6590 0 0 0 Skor 75 25 Bobot 0 0 Nilai 0 Indikator Performance Tabel 7 Hasil Perhitungan Performance Periode Indikator Performance Januari 2024 1000 Desember 2023 800 November 2023 0 3.6 Menghitung Indeks Produktivitas
Indeks  produktivitas  dilakukan  untuk mengetahui  kenaikan  atau  penurunan  selama periode  tersebut.  Perhitungan  yang  mengacu pada standar dengan menggunakan rumus :
𝐼𝑃 = 𝐼𝑛𝑑𝑖𝑘𝑎𝑡𝑜𝑟 𝑃𝑒𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎𝑛𝑐𝑒 − 300 300 𝑥 100%
Tabel 1. 8 Hasil Indeks Produktivitas
Periode Indikator Performance Indeks Produktivitas Januari 2024 1000 2,33% Desember 2023 800 1,66% November 2023 0 0%

## 3.7 Diagram

## Gambar 1 Diagram Indikator Performance
Gambar di atas merupakan diagram terkait indikator  performance  yang  telah  dihitung. Dapat  dilihat  bahwa  indikator  performance tertinggi  terjadi  pada  periode  Januari  2024 dengan nilai 1000.

## Gambar 2 Diagram Indeks Produktivitas
Gambar di atas merupakan diagram terkait indeks produktivitas yang telah dihitung. Dapat dilihat  bahwa  indeks  produktivitas  tertinggi terjadi  pada  periode  Januari  2024  dengan  nilai 2,33%.

## 3.8 Analisis Peningkatan
Metode yang digunakan  untuk melakukan analisi pada peneliian kali ini adalah menggunakan metode FTA. Rasio 1 merupakan perbandingan  produk  yang  dihasilkan  dan  jam kerja  yang  ada  pada  UMKM.  Berdasarkan wawancara  dengan    narasumber  sebagai pemilik  UMKM,  penyebab  kegagalan  yang terjadi adalah sebagai berikut :
0 500 1000 1500 Indikator Performance Indikator Performa nce 0,00% 0,50% 1,00% 1,50% 2,00% 2,50%

## Indeks Produktivitas
Indeks Produktiv itas

## Gambar 3 Diagram Sebab Akibat
Adanya  penyususunan  diagram  sebab akibat  seperti  pada  gambar  di  atas,  didasarkan kepada  wawancara  yang  dilakukan  secara langsung  dengan  narasumber.  Pengamatan secara langsung juga dilakukan untuk menunjang  pernyataan  yang  telah  disampaikan oleh narasumber[8].
Gambar 4 Fault Tree Analysys (FTA)
Berdasarkan  analisis  menggunakan  FTA seperti pada gambar di atas, dapat dilihat bahwa besar  pengaruh  adanya  alat  baru  yang  dapat menunjang proses produksi sangat
dibutuhkan[12].  Berdasarkan  analisis  di  atas, maka  peneliti  menyarankan  usulan  perbaikan sebagai berikut
Tabel 9 Rekomendasi Perbaikan

## 4. KESIMPULAN DAN SARAN 4.1 Kesimpulan
Kesimpulan  yang  dapat  diambil  dari penelitian  di  atas  adalah  rendahnya  tingkat produktivitas  pada  bagian  produksi  disebabkan oleh beberapa faktor sebagai berikut : 1. Ketersediaan bahan baku yang langka
2. Proses produksi yang masih konvensional
Berdasarkan  pengolahan  data  di  atas, efektivitas  produksi  pada  UMKM  (Rasio  1) merupakan faktor yang penting dalam meningkatkan  produktivitas  di  UMKM  dengan memiliki bobot kepentingan sebesar 75%.
Analisis  pengaruh  terbesar  yang  dapat meningkatkan  proses  produksi  adalah  dengan pengadaan  alat  baru  yang  dapat  meringakan beban  pekerja.  Dikarenakan  proses  masih konvensional,  diharapkan  dengan  adanya  alat baru dapat meningkatkan proses produksi.

## 4.2 Saran
Adapun  saran  yang  diberikan  oleh  peneliti terkait  dengan  peningkatan  produktivitas  yang terjadi di UMKM adalah dengan pengadaan alat baru  yang  dapat  mempermudah  produksi  di UMKM pembuaan kerupuk Bu Tutik.
Dengan  dilakukannya  pengadaan  alat  baru ini  diharapkan  UMKM  dapat  menjadi  lebih produktif dan dapat memenuhi permintaan yang ada.

## 5. REFRENSI
[1] Avianda,  Dea,  Yoanita  Yuniati,  and Yuniar  Yuniar.  "Strategi  Peningkatan
Produktivitas di Lantai Produksi Menggunakan Metode Objective Matrix." Reka Integra 1.4 (2013). [2] Silalahi, Lendy Alferi, Rispianda Rispianda,  and Yuniar  Yuniar.  "Usulan Strategi Peningkatan Produktivitas Berdasarkan Hasil Analisis Pengukuran Objective Matrix (OMAX) Pada Departemen Produksi Transformer." Reka Integra 2.3 (2014). [3] Jauhari,  Gamindra,  Meldia  Fitri,  and Aulia  Sri  Darma  Nova.  "Penerapan Metode  Objective  Matrix  (OMAX) Untuk  Menganalisis  Produktivitas  di PT.
Nusantara
Beta Farma Padang." Ensiklopedia  of  Journal 1.2 (2019).
[4] Sinungan, Muchdarsyah. "Produktivitas
Apa  dan  Bagaimana:  Bumi  Aksara." (1995). [5] Chandra, Suriana. "Maximizing construction  project  and  investment budget efficiency with value
engineering." Jakarta: Elex Media Komputindo (2014). [6] Hafid,  Hafid,  and  Eddy  Herjanto. "Analisis Kendala Penumbuhan Industri Mesin Peralatan Pabrik Nasional." Indonesian Journal of Industrial Research 9.1 (2015): 73487. [7] Suprihanto,  John,  and  Lana  Prihanti Putri. Manajemen Sumber Daya Manusia. UGM PRESS, 2021. [8] Homgren, Charles T., et al.
"Management  and  Cost  Accounting." (2001).
[9] Syukri,  Khoirul  Anam  As,  et  al. "Analysis of Micro And Small Business Marketing  Strategy  of  Multi-functional Fertilizer  Applicator  (Malica)  Using Swot  Matrix." IQTISHADequity  jurnal MANAJEMEN 5.1 (2022): 43-49.
[10] Aysyiawan,  Panji  Vega,  and  Handy Febri  Satoto.  "Analisis  Pengukuran No Event Rekomendasi Perbaikan Penanggung Jawab 1 Tidak ada kemampuan desain Dilakukan desain alat yang sesuai dengan kebutuhan Peneliti 2 Tidak ada alat yang membantu proses produksi Dibuatkan alat untuk menunjang proses produksi Peneliti 3 Kurangnya keinginan Dilakukannya analisis  laba rugi  terhadap alat baru Peneliti dan Pemilik UMKM
Waktu  Kerja  dan  Beban  Kerja  Mental Guna  Menentukan  Tenaga  Kerja  Yang Optimal  Pada  CV.  XYZ." Senakama:
Prosiding  Seminar  Nasional  Karya Ilmiah Mahasiswa . Vol. 1. No. 1. 2022.
[11] Nurdiansyah,  Yoda  Anugrah,  and Handy  Febri  Satoto.  "Optimasi  Waktu
Standar  Kerja  Menggunakan  Metode
Stopwatch  Time  Study." JURMATIS (Jurnal  Manajemen  Teknologi  dan
Teknik Industri) 5.1 (2023): 59-68.
[12] Laksmana,  Irvan  Cahya,  and  Handy Febri Satoto. "Usulan Perbaikan Fasilitas  Kerja  pada  Produksi  Parutan Kelapa  Berdasarkan  Hasil  Evaluasi QEC dan REBA." Senakama: Prosiding  Seminar  Nasional  Karya Ilmiah Mahasiswa . Vol. 2. No. 1. 2023 .