## ARTIKEL RISET
URL artikel: http://jurnal.fkmumi.ac.id/index.php/woh/article/view/woh4305
Identifikasi Senyawa Aktif dari Ekstrak Daun Sirsak ( Annona muricata L. )  dengan Perbandingan Beberapa Pelarut pada Metode Maserasi
K Feby Purnamasari 1
1 Prodi DIII Kebidanan, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Salewangang Maros Email Penulis Korespondensi ( K ): febypurnamasari934@gmail.com febypurnamasari934@gmail.com 1
(0821892311228)

## ABSTRAK
Sirsak ( Annona muricata L ) merupakan salah satu tanaman buah asli tropis yang secara tradisional digunakan untuk mengobati sakit kepala, hipertensi, batuk, asma, dan obat penenang. Dari sekian banyak tanaman obat, daun sirsak  dimanfaatkan  secara  tradisional  untuk  mengobati  inflamasi.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui kandungan senyawa aktif yang terdapat dalam ekstrak daun sirsak dengan beberapa pelarut pada proses maserasi. Metode ekstraksi yang digunakan dalam penelitian ini dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 70%. Ekstrak  yang  diperoleh  kemudian  diuapkan  dengan  menggunakan  rotavapor  hingga  mengental,  kemudian dikeringkan dengan bantuan penangas air. Ekstrak kental yang dihasilkan dimasukkan ke dalam cawan porselen dan  ditimbang  bobot  ektrak.  Uji  fitokimia  yang  dilakukan  adalah  uji  saponin,  flavonoid,  alkaloid,  tannin,  dan steroid. Dari uji yang dilakukan diketahui sampel ekstrak daun sirsak dengan pelarut metanol positif mengandung beberapa senyawa aktif berupa flavonoid, saponin, alkaloid tannin, dan steroid. Implikasi dari penelitian ini adalah ekstrak  daun  sirsak  memiliki  senyawa  aktif  berupa  flavonoid,  saponin,  dan  tannin  yang  memiliki  kemampuan sebagai  antibakteri,  antioksidan,  antiinflamasi,  dan  menghambat  pertumbuhan  bakteri  atau  bahkan  mati,  serta mampu  mencegah  terjadinya  kanker.  Hasil  penelitian  bahwa  ekstrak  daun  sirsak  ( Annona  muricata  L. ) mengandung senyawa aktif berupa alkaloid, tanin, saponin, steroid, flavonoid. Senyawa bioaktif yang terkandung dalam ekstrak daun sirsak mampu menghambat pertumbuhan bakteri pathogen sehingga dapat dijadikan sebagai terapi komplementer anti inflamasi, dan antibakteri.
Kata kunci: Ekstrak daun sirsak; senyawa aktif
Window of Health : Jurnal Kesehatan, Vol. 04 No. 03 (Juli,2021) : 231-237                            E-ISSN 2614-5375

## Article history :
Received 11 Februari 2021 Received in revised form 14 Juli 2021 Accepted 16 Juli 2021 Available online 25 Juli 2021 licensed by Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License .

## PUBLISHED BY :
Public Health Faculty Universitas Muslim Indonesia Address : Jl. UripSumoharjo Km. 5 (Kampus II UMI) Makassar, Sulawesi Selatan.
Email : jurnal.woh@gmail.com , jurnalwoh.fkm@umi.ac.id Phone : +62 85397539583
Penerbit : Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Muslim Indonesia
231
Window of Health : Jurnal Kesehatan, Vol. 04 No. 03 (Juli, 2021) : 231-237

## ABSTRACT
Annona muricata is one of the native tropical fruit plants used to treat headaches, hypertension, coughs, asthma, and sedatives. Of the many medicinal plants, annona muricata leaves are used traditionally to treat inflammation. This study aims to determine the content of active compounds contained in annona muricata leaf extract with several solvents in the maceration process The extraction method used in this research is the maceration method using 70% ethanol as a solvent. The extract obtained is then evaporated using a rotary evaporator until thickened, then dried with the help of a water bath. The resulting viscous extract was put into a portion of porcelain and the extract was weighed. The phytochemical tests that were carried out were saponins, flavonoids, alkaloids, tannins and steroids.  The results of this study from the test, it was known that the annona muricata leaf extract sample with positive methanol solvent contained several active compounds in the form of flavonoids, saponins, tannin alkaloids, and steroids. The conclusion of the implication of this research is annona muricata leaf extract with active  compounds  in  the  form  of  flavonoids,  saponins,  and  tannins  which  have  the  ability  as  antibacterial, antioxidant,  anti-inflammatory,  and  inhibit  bacterial  growth  or  even  die,  and  are  able  to  prevent  cancer. Researchers concluded that the annona muricata leaf extract contains active compounds in the form of alkaloids, tannins, saponins, steroids, flavonoids. The bioactive compounds contained in the soursop leaf extract can inhibit the growth of pathogenic bacteria so that they can be used as complementary anti-inflammatory and antibacterial therapies.
Keywords: Extract annona muricata; active compound

## PENDAHULUAN
Inflamasi merupakan respons protektif  setempat yang ditimbulkan oleh cedera atau kerusakan jaringan  yang  befungsi  untuk  menghancurkan  dan  mengurangi  jumlah  mikroorganimse  penyebab infeksi maupun jaringan yang rusak akibat cedera. Proses peradangan melibatkan berbagai peristiwa yang dapat disebabkan oleh stimulus seperti invasi mikroorganisme patogen, iskemia, interaksi antigen- antibodi,  serta  paparan  panas  atau  cedera  fisik  lainnya.  Tanda  terjadi  inflamasi  adalah pembengkak/edema, kemerahan, panas, nyeri dan perubahan fungsi. 1,2,3
Daun sirsak adalah anggota keluarga annonaceae yang terdiri dari sekitar 130 genus dan 2300 spesies. Annona Muricata L adalah pohon dengan mencapai tinggi 5-8 m dan memiliki kanopi terbuka, bundar  dengan  daun  hijau  yang  besar  dan  mengilap.  Buah  yang  dapat  dimakan  dari  pohon  besar, berbentuk hati dan berwarna hijau dan diameter bervariasi antara 15-20 cm. 4
Bentuk buah tidak teratur, namun umumnya sering berbentuk oval atau berbentuk seperti hati dengan panjang buah 10-30 cm dan lebar sekitar 20 cm dengan beratnya mencapai 0.5-10 kg. kulitnya berduri  kecil-kecil  dan  berwarna  hijau  tua  ketika  masih  mentah  dan  akan  berubah  menjadi  hijau kekuningan saat sudah matang. Daging buahnya mengandung segmen-segmen yang berserat dan berair, dimana bentuk seratnya memanjang. Pada bagian dalamnya terdapat 5-200 biji sirsak yang berukuran 1.25-2 cm. 5
Di Indonesia sendiri selain nama sirsak, tumbuhan ini dikenal sebagai nangka sabrang, nangka landa (Jawa), nangka walanda, sirsak (Sunda), nangka buris (Madura), srikaya jawa (Bali), deureuyan belanda (Aceh), durio ulondro (Nias), durian batawi (Minangkabau), jambu landa (Lampung), langelo walanda  (Gorontalo),  sirikaya  balanda  (Bugis  dan  Makassar),  wakano  (Nusa  Laut),  naka  walanda (Ternate), naka (Flores), ai ata malai (Timor). 5,6
Window of Health : Jurnal Kesehatan, Vol. 04 No. 03 (Juli, 2021) : 231-237
Salah  satu  contoh  teknik  ekstraksi  adalah  maserasi  yang  merupakan  metode  ekstraksi  dingin karena pengerjaannya tidak membutuhkan suhu tinggi. Maserasi adalah proses penyaringan simplisia dengan cara perendaman menggunakan pelarut dengan sesekali pengadukan pada temperatur kamar. Maserasi yang dilakukan pengadukan secara terus menerus disebut maserasi kinetic sedangkan yang dilakukan pengulangan panambahan pelarut setelah dilakukan penyaringan terhadap maserat pertama dan seterusnya disebut remaserasi. 7
Ekstraksi merupakan proses pemisahan bahan dari campurannya dengan menggunakan pelarut yang  sesuai.  Proses  ekstraksi  dihentikan  ketika  tercapai  kesetimbangan  antara  konsentrasi  senyawa dalam pelarut dengan konsentrasi dalam sel tanaman. Setelah proses ekstraksi, pelarut dipisahkan dari sampel  dengan  penyaringan.  Ekstrak  awal  sulit  dipisahkan  melalui  teknik  pemisahan  tunggal  untuk mengisolasi  senyawa  tunggal.  Oleh  karena  itu,  ekstrak  awal  perlu  dipisahkan  ke  dalam  fraksi  yang memiliki polaritas dan ukuran molekul yang sama. 8,9
Pemilihan metode ekstraksi disesuaikan dengan adanya senyawa yang terkandung didalamnya. Dalam  hal  ini  digunakan  maserasi  dengan  pelarut  yang  sesuai,  yakni  yang  memenuhi  kriteria  yang ditetapkan.  Dalam  proses  ekstraksi  efektifitas  penarikan  senyawa  aktif  bergantung  dari  pelarut  yang digunakan.  Beberapa  hal  yang  perlu  diperhatikan  dalam  pemilihan  pelarut  antara  lain  toksisitas, kemudahan untuk diuapkan, selektivitas, kepolaran, dan harga pelarut. 10
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan senyawa aktif yang terdapat dalam ekstrak daun sirsak dengan beberapa pelarut pada proses maserasi.

## METODE
Penelitian  ini  menggunakan  metode  deskriptif  dengan  pendekatan  kualitatif  dan  kuantitatif. Penelitian dilakukan dengan melakukan skrining fitokimia ekstrak etanol daun sirsak dan perhitungan rendemen hasil ekstraksi. Skrining firokimia yang dianalisa berupa alkaloid, flavanoid, steroid, tannin, saponin. Perhitungan rendemen ekstrak dilakukan dengan melakukan penimbangan ekstrak etanol daun sirsak.
Bahan  yang  digunakan  adalah  ekstrak  etanol  daun  sirsak  diperoleh  di  pekarangan  rumah masyarakat,  tepatnya  di  daerah  Jeneponto  dan  ekstraksi  serta  determinasi  dilakukan  di  laboratorium Biofarmaka Universitas Muslim Makassar Indonesia. Penguji kualitatif fitokimia ekstrak daun sirsak dilaksanakan di Laboratorium Fakultas Biofarmaka Farmasi Universitas Hasanuddin Makassar.
Daun sirsak diperoleh dari daerah Kabupaten Jeneponto sebesar 5 kg daun mentah, kemudian dibersihkan dari kotoran yang melekat dengan menggunakan air mengalir lalu sampel dipotong-potong kecil, lalu dikeringkan menggunakan herb dryer hingga mengandung kadar air <10%, setelah itu daun sirsak  diayak  dengan  ukuran  mesh  40  sehingga  didapatkan  sampel  simplisia  yang  halus,  setelah  itu sampel siap untuk diekstraksi metode maserasi.
Ekstraksi dengan cara metode maserasi menggunakan pelarut etanol 70%. Pada proses maserasi terlebih dahulu sampel dibasahkan dengan etanol 70% hingga terendam sepenuhnya selama 15 menit,
Window of Health : Jurnal Kesehatan, Vol. 04 No. 03 (Juli, 2021) : 231-237
setelah itu dicukupkan lagi menjadi 6 liter dengan etanol 70% pada suhu ruang selama 3x24 jam sambil dimaserasi kembali. Ekstrak yang diperoleh kemudian diuapkan dengan menggunakan rotavapor hingga mengental,  kemudian  dikeringkan  dengan  bantuan  penangas  air.  Ekstrak  kental  yang  dihasilkan dimasukkan ke dalam cawan porselen dan ditimbang bobot ekstrak.
Alat  dan  bahan  yang  digunakan  untuk  proses  ektraksi  daun  sirsak  antara  lain  maserator, waterbath , cawan porselen, dan alkohol 70%. Alat dan bahan yang digunakan untuk skrining fitokimia antara  lain  cawan  porselen,  tabung  reaksi,  batang  pengaduk,  kertas  saring, watherbath ,  etanol  70%, HCl 2 N,  reagen  meyer,  reagen  dragendorf,  MgSO 4 concentrated  HCl,  aquabides,  kloroform,  H 2 SO 4 pekat, FeCl 3 , shaken.
Identifikasi uji fitokimia : 1) Alkaloid : dilakukan dengan mengambil masing-masing 2 ml sampel ekstrak daun sirsak 1 dalam buah tabung reaksi. Setelah itu beri 5 tetes reagen dragendroff. Jika larutan terbentuk endapan jingga maka positif mengandung alkaloid; 2) Tanin : dilakukan dengan mengambil masing-masing  2  ml  sampel  ekstrak  daun  sirsak  1  dalam  buah  tabung  reaksi,  kemudian  dipanaskan kurang lebih 5 menit. Setelah dipanaskan tambahkan beberapa tetes FeCl 3 1%. Jika larutan terbentuk warna  coklat  kehijauan  atau  biru  kehitaman  maka  positif  mengandung  tannin; 11,12 3)  Saponin  :  uji saponin dilakukan dengan metode forth yaitu dengan cara memasukkan 2 ml ekstrak daun sirsak dalam 1  buah  tabung  reaksi  kemudian  ditambahkan  10  ml  akuades  lalu  dikocok  selama  30  detik,  diamati perubahan  yang  terjadi.  Apabila  terbentuk  busa  yang  mantap  (tidak  hilang  selama  30  detik)  maka identifikasi menunjukkan adanya saponin; 12,13 4) Steroid : dilakukan dengan cara mengambil sebanyak 2 ml sampel ekstrak daun sirsak 1 dalam buah tabung reaksi, setelah itu tambakan 3 tetes HCl pekat dan 1  tetes  H 2 SO 4 pekat.  Jika  larutan  terbentuk  warna  hijau  maka  positif  mengandung  steroid; 11,12 5) Flavonoid : dilakukan dengan cara mengambil sebanyak 2 ml sampel ekstrak daun sirsak 1 dalam buah tabung  reaksi,  kemudian  dipanaskan  kurang  lebih  5  menit.  Setelah  dipanaskan  tambahkan  0.1  gram MgSO 4 dan 5 tetes HCl pekat. Jika larutan terbentuk warna kuning jingga sampai merah, maka positif mengandung flavonoid. 11,12

## HASIL

## Hasil Ekstraksi Daun Sirsak
Penelitian  ini  menghasilkan  ekstrak  daun  sirsak  ( Annona  muricata  L. )  sebanyak  ±  250  gram (14.7%)
Ekstraksi daun sirsak dimulai dengan pengambil daun mentah, perendamana daun sirsak dengan larutan etanol 70%, menguapan dengan rotavapor, sehingga menghasilkan ekstrak daun sirsak tersebut.
(A) (B) (C)
(D)
Window of Health : Jurnal Kesehatan, Vol. 04 No. 03 (Juli, 2021) : 231-237
Gambar 1. (A). pengambilan dan pembersihkan daun sirsak mentah, (B). Perendaman daun sirsak dengan larut etanol 70%, (C). Diuapkan dengan menggunakan rotavapor, (D). Hasil Ekstraksi Daun Sirsak.

## Analisis Hasil Uji Fitokimia Dasar Ekstrak Daun Sirsak
Pengamatan uji fitokimia ekstrak daun sirsak. Dilakukan dalam sehari. Hasil uji fitokimia yang diperoleh dapat dilihat pada tabel berikut:
Tabel 1. Hasil Uji Fitokimia Kandungan Senyawa Daun Sirsak ( Annona Muricata L. ) Senyawa Fitokimia Penampak Noda Hasil Uji Keterangan Alkaloid Dragendorf + Terdapat endapan Tanin FeCl 3 + Terbentuk warna hijau dan endapan Saponin Dikocok + Terbentuk busa Steroid H 2 SO 4 + Terbentuk cincin merah Flavonoid MgSO 4 HCl pekat +
Terbentuk warna merah orange
Keterangan : + (positif) : Ada indikasi senyawa bioaktif
*Terdapat senyawa bioaktif dalam daun sirsak
Gambar 2. Hasil Uji Fitokimia Ekstrak Daun Sirsak dengan Beberapa Bahan Pelarut

## PEMBAHASAN

## Hasil Ekstraksi Daun Sirsak
Daun sirsak diperoleh dari daerah Kabupaten Jeneponto sebesar 5 kg daun mentah, kemudian dibersihkan dari kotoran yang melekat dengan menggunakan air mengalir lalu sampel dipotong-potong kecil, lalu dikeringkan menggunakan herb dryer hingga mengandung kadar air <10%, setelah itu daun sirsak  diayak  dengan  ukuran  mesh  40  sehingga  didapatkan  sampel  simplisia  yang  halus,  setelah  itu sampel siap untuk diekstraksi metode maserasi.
Ekstraksi dengan cara metode maserasi menggunakan pelarut etanol 70%. Pada proses maserasi terlebih dahulu sampel dibasahkan dengan etanol 70% hingga terendam sepenuhnya selama 15 menit, setelah itu dicukupkan lagi menjadi 6 liter dengan etanol 70% pada suhu ruang selama 3x24 jam sambil dimaserasi kembali. Ekstrak yang diperoleh kemudian diuapkan dengan menggunakan rotavapor hingga mengental,  kemudian  dikeringkan  dengan  bantuan  penangas  air.  Ekstrak  kental  yang  dihasilkan dimasukkan ke dalam cawan porselen dan ditimbang bobot ekstrak, sehingga diperoleh hasil ekstrak kental daun sirsak ( Annona muricata L .) sebanyak ± 250 gram (14.7 %).

## Analisis Hasil Uji Fitokimia Dasar Ekstrak Daun Sirsak
Hasil pengamatan didapatkan bahwa kandungan senyawa bioaktif yang terdapat dalam esktrak daun sirsak dengan perbandingan beberapa pelarut secara maserasi diperoleh senyawa alkaloid, tannin, saponin, steroid, dan flavonoid. Hasil tersebut sesuai dengan penelitian Londok tahun 2014 bahwa hasil
Window of Health : Jurnal Kesehatan, Vol. 04 No. 03 (Juli, 2021) : 231-237
skrining  fitokimia  kualitatif  dengan  pelarut  etanol  menunjukkan  bahwa  pada  daun  sirsak  terdapat metabolit sekunder berupa steroid, flavonoid, tannin, dan saponin. 14
Penelitian  pendukung  lainnya  terdapat  pada  pengamatan  uji  fitokimia  menunjukkan  adanya senyawa aktif pada daun sirsak dengan menggunakan pelarut etanol dan lainnya secara maserasi berupa senyawa alkaloid, tannin, saponin, steroid, dan flavonoid sehingga dapat berperan sebagai aktivitas anti inflamasi. 15,16,

## KESIMPULAN DAN SARAN
Peneliti menyimpulkan bahwa ekstrak daun sirsak ( Annona muricata L .) mengandung senyawa aktif  berupa  alkaloid,  tanin,  saponin,  steroid,  flavonoid.  Senyawa  bioaktif  yang  terkandung  dalam ekstrak  daun  sirsak  mampu  menghambat  pertumbuhan  bakteri  pathogen  sehingga  dapat  dijadikan sebagai  terapi  komplementer  anti  inflamasi,  dan  antibakteri.  Maka  perlu  untuk  program  membina masyarakat  dalam  budidaya  daun  sirsak,  serta  memberikan  edukasi  dan  informasi  ilmiah  terhadap masyarakat tentang efektifitas ekstrak daun sirsak secara langsung sebagai terapi antiinflamasi.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Dalam kesempatan ini peneliti dengan tulus menyampaikan banyak terima kasih dan penghargaan setinggi-tingginya kepada kedua orang tua, seluruh keluarga, dan rekan kerja di STIKes Salewangang Maros  yang  telah  memberikan  motivasi,  do’a  dan  pengorbanan  materi  maupun  non-materi  selama peneliti dan terima kasih pula terhadap Window of Health : Jurnal Kesehatan yang telah menfasilitasi sehingga penelitian ini dapat terpublikasi.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Agustin  RI.,  2015,  Aktivitas  Antiinflamasi  Ekstrak  Etanol  Buah  dan  Daun  Salam  (Eugenia poyantha) sebagai Antiinflamasi pada TikusPutih (Rattusnorvegicus)., J. Trop. Pharm. Chem., 3 (2), pp. 120–123
2. Anggraeny  E.  N.,  Pramitaningastuti,  A.  S.,  2016,  Studi  Uji  Daya  Antiinflamasi  dan  Antipiretik Ekstrak  Etanol  Daun  Lengkeng  (Dimocarpus  longan  Lour)  Pada  Tikus  Putih  Jantan  (Rattus norvegicus)  Galur  Wistar.,  Jurnal  IlmiahFarmasi,  12(2),  pp.  44–51.  Available  at: http://journal.uii.ac.id/index.php/JIF.
3. Erlina R., 2007, Efek Antiinflamasi Ekstrak Etonal Kunyit (Curcuma domestica Val.) pada Tikus Putih Jantan Galur Wistar., J. Sains dan Teknologi Farmasi, 12 (2), pp. 112–115.
4. Moghadamtousi S. Z., Rouhollahi E., Karimian H., Fadaeinasab M., Firoorzinia M., Abdulla M.A., Kadir H.A., 2015, The Chemopotential Effect of Annonamuricata Leaves against Azoxymethane- Induced Colonic Aberrant Crypt Foci in Rats and the Apoptotic Effect of AcetogeninAnnomuricin E in HT-29 Cells: A Bioassay-Guided Approach., PLoS ONE. doi: 10.1371/journal.pone.0122288.
5. Kiki  R.,  2014,  Uji  Efektivitas  Ekstrak  Biji  Sirsak  (Annona  Muricata  L)  Sebagai  Larvasidapada Larva Aedes Aegypti Instair III/IV., UIN
6. Maramis  R.,  Kaseke,  M.,  &Tanudjadja,  G.  N.,  2014,Gambaran  Histologi  Aorta  Tikus  Wistar dengan Diet Lemak Babi Setelah Pemberian Ekstrak Daun Sirsak (Annona muricata L.)., Jurnal E- Biomedik (eBM), 2, 430–435.
Window of Health : Jurnal Kesehatan, Vol. 04 No. 03 (Juli, 2021) : 231-237
7. Depkes  RI.,  2000,Parameter  Standar  Umum  Ekstrak  Tumbuhan  Obat.  Departemen  Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta
8. Meydia, Suwandi R, Suptijah P., 2016, Isolasi Senyawa Steroid Dari Teripang Gama (Stichopus Variegatus) Dengan Berbagai Jenis Pelarut, Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, JPHPI 2016, Pusat Kajian Sumberdaya Pesisir dan Lautan - Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Baranangsiang, Vol. 19 No 3, DOI: 10.17844/jphpi.2016.19.3.363
9. Prayudo A.N., Novian O., Setyadi., Antaresti., 2015, Koefisien Transfer Massa Kurkumin Dari Temulawak, Jurnal Ilmiah Widya Teknik., Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya, Vol. 14 (01), ISSN 1412-7350
10. Agustina E., Andiarna F., Lusiana N., Purnamasari R., Hadi M.I., 2018, Identifikasi Senyawa Aktif dari Ekstrak Daun Jambu Air (Syzygium aqueum) dengan Perbandingan Beberapa Pelarut pada Metode  Maserasi,  Biotropic  The  Journal  of  Tropical  biology,  Vol.  2  (2),  ISSN  2580-5029, Universitas Islam Negeri Sunan Ampel Surabaya
11. Ergina, Nuryanti S, Pursitasari I.D., 2014, Uji Kualitatif Senyawa Metabolit Sekunder Pada Daun Palado  (Agave  Angustifolia)  Yang  Diekstraksi  Dengan  Pelarut  Air  Dan  Etanol,  J.  Akad.  Kim. Pendidikan Kimia/FKIP - Universitas Tadulako, Palu – Indonesia, Vol. 3(3): 165-172, ISSN 2302- 6030
12. Meydia, Suwandi R, Suptijah P., 2016, Isolasi Senyawa Steroid Dari Teripang Gama (Stichopus Variegatus) Dengan Berbagai Jenis Pelarut, Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, JPHPI 2016, Pusat Kajian Sumberdaya Pesisir dan Lautan - Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Baranangsiang, Vol. 19 No 3, DOI: 10.17844/jphpi.2016.19.3.363
13. Marliana S.D., Suryanti V., Suyono., 2005, Skrining Fitokimia dan Analisis Kromatografi Lapis Tipis Komponen Kimia Buah Labu Siam (Sechium edule Jacq. Swartz.) dalam Ekstrak Etanol, Biofarmasi, Jurusan Biologi FMIPA UNS Surakarta, Vol. 3 (1): 26-31, ISSN: 1693-2242)
14. Londok J. J M.R, dan Mandey J.S., 2014, Potensi Fitokimia dan Aktivitas Antimikroba Daun Sirsak (Annona muricata Linn.) Sebagai Kandidat Bahan Pakan Ayam Pedaging, Jurnal  LPPM Bidang Sains dan Teknologi, Vol. 1 (1).
15. Soekaryo, E., Setyahadi S., Simanjuntak P., 2017, Identifikasi Senyawa Aktif Fraksi Etanol Daun Sirsak  (Annona  muricata  Linn.)  Sebagai  Penghambat    Siklooksigenase-2.,  The  5th  Urecol Proceeding, ISBN 978-979-3812-42-7
16. Sugianto I.S, Subandi, dan Muntholib, 2012, Uji Fitokimia Ekstrak Pegagan (Centella asiatica) dan Buah  Sirsak  (Annona  muricata  L.)  Serta  Potensinya  Sebagai  Inhibitor  Enzim  Xantin  Oksidase, Jurusan Kimia FMIPA UniversitasNegeri Malang