## PERBEDAAN CARA PEMBUKUSAN, WAKTU PENYAJIAN, DAN KOMBINASI CARA PEMBUKUSAN DAN WAKTU PENYAJIAN  MEMBERIKAN EFEK KONSENTRASI TIMBAL PADA MAKANAN JAJANAN
The Difference of Wrappings, Time of Serving, and Combination Beetwen Wrapping and Time of Serving Have Effect on Lead Concentration in Street Foods.
Afiana Praditasari 1 , Sunarto 2
1. Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro
2. Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Kemenkes Semarang

## ABSTRACT
Background : Lead in the atmosphere can contaminate foods that is sold near the street. Lead and its organic compounds can be hazardous to health and causes various negative effects biologically. When accumulation  of  lead  occurs  in  our  body,  it  can  cause  disorders  in  hematopoietic  system,  nervous system, reproduction system, the function of kidney, and has an effect on the development of the brain on under-five-years-old children.
Objektive  :  The  purpose  of  this  study  is  to  find  out  the  difference  of  wrapping,  time  of  serving,  and combination beetwen wrapping and time of serving have effect on lead concentration in street foods
Method : This study is an analytic observational study with prospective cohort approach, this study was performed on street foods that were sold near the street in front of Java Supermall, Semarang. Total of samples were 36 samples from two types of foods, that was defined using purposive sampling method. Type  of  food,  category  of  wrappings  and  time  of  serving  were  found  out  using  observation  and inspection,  whereas  the  concentration  of  lead  in  food  was  measured  using  Atomic  Absorption Spectrophotometer method.
Results : The average concentration of lead was measured for each type of food, it was 4.85 ppm for kue lapis  (multi-layered  cake)  and  5.39  ppm  for  gethuk  lindri  (noodle-like  cassava  cake).  The  average concentration of lead in food that was completely wrapped was 2.91 ppm, whereas for food that was only one-half wrapped was 8.01 ppm. The average concentration of lead at 0 hour (at 01.00 pm West Indonesia Time) was 2.79 ppm, 5.41 ppm at 2 hours (at 03.00 pm West Indonesia Time) and 7.10 ppm at 4 hours (at 05.00 pm West Indonesia Time).
Conclution : The difference of wrappings, time of serving, and combination beetwen wrapping and time of serving have effect on lead concentration in street foods.
Key Words : lead, street foods, type of food, time of serving, wrappings

## ABSTRAK
Latar  belakang  :  Timbal  di  atmosfer  dapat  mengkontaminasi makanan  yang  dijajakan  di  pinggir  jalan. Timbal dan komponen organiknya membahayakan kesehatan dan menyebabkan berbagai efek negatif biologis.  Ketika  terjadi  akumulasi  dalam  tubuh,  timbal  dapat  menganggu  sistem  hematopoitik,  sistem saraf, sistem reproduksi, kerja ginjal, serta mempengaruhi perkembangan otak balita.
Tujuan  :  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  kadar  timbal  pada  makanan  jajanan menurut jenis, pembungkus dan waktu saji
Metode  :  Penelitian  merupakan  penelitian  analitik  observasional  dengan  pendekatan  kohort  secara prospektif, dilakukan terhadap makanan jajanan yang dijual di pinggir jalan raya sepanjang depan Java Supermall  Semarang.  Total  sampel  sebanyak  36  sampel  dari  dua  jenis  makanan  jajanan,  ditentukan dengan  metode  purposive  sampling.  Jenis  jajanan,  kategori  pembungkus  dan  waktu  saji  didapatkan melalui observasi dan pengamatan, sedangkan kadar timbal dalam makanan jajanan ditetapkan dengan metode Atomic Absorption Spectrophotometer.
Hasil  :  Rerata  kadar  timbal  menurut  jenis,  yaitu  4,82  ppm  pada  kue  lapis  dan  5,39  ppm  pada  gethuk lindri.  Rerata kadar  timbal  pada  jajanan  yang  terbungkus  seluruh  bagian  adalah  2,19  ppm,  sedangkan jajanan yang terbungkus separuh bagian adalah 8,01 ppm. Rerata kadar timbal pada 0 jam (pukul 13.00
WIB) adalah 2,79 ppm, 5,41 ppm pada 2 jam (pukul 15.00 WIB) dan 7,10 ppm pada 4 jam (pukul 17.00 WIB).
Kesimpulan  :  Perbedaan  cara  pembukusan,  waktu  penyajian,  dan  kombinasi  cara  pembukusan  dan waktu penyajian memberikan efek konsentrasi timbal pada makanan jajanan.
Kata kunci : timbal, makakan jajanan, jenis jajanan, waktu saji, pembungkus

## PENDAHULUAN
Logam  berat  merupakan  komponen alami  yang  terdapat  di  kulit  bumi  yang  tidak dapat  didegradasi  ataupun  dihancurkan. 1 Salah satu  logam  berat  yang  bersifat  sangat  beracun adalah  timbal  (Pb). 2 Timbal  digunakan  dalam industri  baterai,  kabel,  cat  (sebagai  zat pewarna),  penyepuhan,  pestisida,  sebagai  zat penyusun  patri  atau  solder  dan  sebagai formulasi  penyambung  pipa. 3 Timbal  paling banyak  digunakan  sebagai  campuran  bahan bakar  bensin  untuk  meningkatkan  daya  pe- lumasan  serta  efisiensi  pembakaran. 4 Ketika bensin bertimbal dibakar, partikel-partikel halus timbal  akan  diemisikan  dan  tetap  berada  di udara  beberapa  minggu  sebelum  akhirnya mengendap. 5
Timbal  di  atmosfer  dapat  mengkon- taminasi  makanan  yang  dijajakan  di  pinggir jalan. 6 Dari  penelitian  terhadap  timbal  dalam makanan  tahun  1998  di  Alexandria,  Mesir, didapatkan  hasil  bahwa  makanan  jajanan  yang dijual  di  pinggir  jalan  memiliki  kandungan timbal  yang  tinggi. 7 Dalam  penelitian  tahun 2005 terhadap sembilan jenis makanan jajanan di  Bursa  Kue  Subuh,  Jakarta  Pusat,  diketahui bahwa  100%  makanan  jajanan  mengandung timbal (1,73-4,25 ppm). 8
Timbal dan komponen organiknya dapat membahayakan  kesehatan  dan  menyebabkan berbagai  efek  negatif  biologis  berdasarkan kadar  yang  bersirkulasi  dalam  darah. 9 Jumlah timbal  normal  di  dalam  darah  orang  dewasa adalah  kurang  dari  20  µg/dL,  sedangkan  pada anak  adalah  kurang  dari  10  µg/dL. 10 Mening- katnya jumlah timbal dalam darah dapat terjadi karena  menghirup  debu  dan  asap  yang bertimbal,  menelan  makanan  bertimbal,  atau absorbsi  timbal  melalui  kulit,  tergantung  dari ukuran  partikel  dan  daya  larut  timbal. 9 Ketika terjadi akumulasi dalam darah, timbal berikatan dengan  sulfida  dan  protein  lain,  menghambat kerja  enzim  dan  berkompetisi  dengan  logam lain. 9,11 Selain  itu,  timbal  dapat  menganggu sistem  hematopoitik,  sistem  saraf,  sistem reproduksi,  kerja  ginjal,  serta  mempengaruhi perkembangan otak balita. 12
Dari hasil penelitian terhadap makanan jajanan  di  Yogyakarta  (tahun  2006)  dan Semarang  (tahun  2005),  disebutkan  bahwa
lama  waktu  menjajakan  makanan  jajanan berpengaruh  secara  signifikan  terhadap  kan- dungan  timbal  pada  makanan  jajanan.13,14 Makanan  jajanan  yang  dijadikan  sampel  pene- litian  tersebut  adalah  beberapa  jenis  makanan jajanan yang terbuka (tidak terlapisi pembungkus  sama  sekali).  Salah  satu  fungsi pembungkus adalah melindungi produk pangan terhadap  pengaruh  fisik  dan  kimiawi.15  Pada penelitian terhadap jajanan yang dijual di depan Java  Supermall  Semarang,  terdapat  penemuan kadar timbal yang cukup tinggi, yaitu 3,24-5,16 ppm.14 Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui  perbedaan  kadar  timbal  pada makanan  jajanan  menurut  jenis  jajanan, pembungkus dan waktu saji.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian ini dilakukan terhadap maka- nan  jajanan  yang  dijual  di  pinggir  jalan  raya sepanjang  depan  Java  Supermall  Semarang pada  tanggal  15  April  2010.  Penelitian  ini merupakan  penelitian  analitik  observasional dengan  pendekatan  cohort,  dengan  mengikuti sampel  secara  prospektif  selama  periode tertentu  (pukul  13.00-17.00  WIB).  Survei  awal pada  penelitian  ini  dilakukan  untuk  men- dapatkan  data  jenis,  pembungkus  dan  waktu saji  makanan  jajanan  yang  dijual  di  depan Java Supermall  Semarang.  Sampel  makanan  jajanan ditentukan  dengan  metode  purposive  sampling (judgmental sampling).
Berdasarkan hasil survei yang dilakukan sebelumnya, diketahui bahwa terdapat 46 jenis jajanan  yang  dijual  di  sepanjang  depan  Java Supermall Semarang. Dari keempat puluh enam jenis  jajanan  tersebut,  terdapat  5  jenis  jajanan yang  tersaji  dalam  dua  kategori  pembungkus plastik,  yaitu  terbungkus  seluruh  permukaan dan  separuh  permukaan.  Dari  kelima  jenis jajanan  tersebut,  dipilih  2  jenis  jajanan  dengan frekuensi  penjualan  yang  paling  banyak. Masing-masing  jenis  makanan  jajanan  dari masing-masing  kategori  pembungkus  diambil dalam  tiga  waktu  yang  berbeda,  sehingga didapatkan  kadar  timbal  dalam  makanan jajanan  menurut  jenis,  pembungkus  dan waktunya.  Total  sampel  sebanyak  36  sampel, terdiri dari dua jenis makanan jajanan, yaitu kue lapis (18 sampel) dan gethuk lindri (18 sampel).
Masing-masing  jenis  jajanan  tersebut  terbagi dalam  dua  kategori  pembungkus,  yaitu  9 sampel  terbungkus  seluruh  permukaan  dan  9 sampel  terbungkus  separuh  permukaan  pada masing-masing  jenisnya.  Masing-masing  jenis dan  pembungkus  tersebut  terbagi  dalam  tiga waktu saji, yaitu 0 jam (pukul 13.00 WIB), 2 jam (pukul 15.00 WIB) dan 4 jam (pukul 17.00 WIB). Dari  masing-masing  jenis,  pembungkus  dan waktu  saji  tersebut,  diambil  3  sampel  sebagai pengulangan.
Variabel  bebas  dalam  penelitian  ini adalah  jenis  jajanan,  kategori  pembungkus  dan waktu  saji,  sedangkan  variabel  terikatnya adalah  kadar  timbal  dalam  makanan  jajanan. Jenis  jajanan  yang  dijadikan  sampel  penelitian adalah  getuk  lindri  dan  kue  lapis.  Kategori pembungkusnya  adalah  lapisan  plastik  yang bersentuhan  secara  langsung  dengan  jajanan, yang menutup separuh dan seluruh permukaan jajanan.  Waktu  sajinya  adalah  0  jam  (pukul 13.00),  2  jam  (pukul  15.00)  dan  4  jam  (pukul 17.00).  Kadar  timbal  dalam  jajanan  ditetapkan dengan metode
Atomic Absorption
Spectrophotometer  dengan  satuan  ppm  dan berskala rasio.
Analisis  univariat  dilakukan  untuk mengetahui  distribusi  data,  homogenitas varian,  serta  mendeskripsikan  kadar  timbal pada makanan jajanan yang dijual di depan Java Supermall Semarang menurut jenis, pembungkus  dan  waktu  saji.  Uji  Anova  Two- Way  dengan  derajat  kepercayaan  95%, digunakan  untuk  menganalisis:  1)  Perbedaan kadar  timbal  pada  makanan  jajanan  menurut jenis; 2) Perbedaan kadar timbal pada makanan jajanan  menurut  kategori  pembungkus;  3) Perbedaan kadar timbal pada makanan jajanan waktu  saji;  serta  4)  Perbedaan  kadar  timbal pada  makanan  jajanan  menurut  kombinasi jenis, pembungkus dan waktu saji.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Dalam  sistem  penyediaan  makanan jajanan  di  depan  Java  Supermall  Semarang, penjual  menerima  makanan  jajanan  dari penyuplai  pukul  12.00-13.00  WIB.  Makanan jajanan  disajikan  secara  bertumpuk  dalam keranjang  plastik  berkerangka  terbuka  tanpa penutup  berukuran  40  x  25  x  10  cm,  dan masing-masing keranjang berisi satu sampai dua jenis  jajanan.  Untuk  beberapa  jenis  jajanan, terutama  jajanan  yang  terbuka  (tidak  terlapisis pembungkus  sama  sekali),  jajanan  yang diterima penjual dari penyuplai tidak semuanya langsung  disajikan  dalam  keranjang,  sebagian jajanan  disimpan  dalam  kantong  plastik  dan baru  akan  ditambahkan  ke  dalam  keranjang
ketika jajanan dalam keranjang mulai berkurang tumpukannya  (terjual).  Lain  halnya  untuk beberapa  jenis  jajanan  lainnya  yang  terlapisi bungkus,  baik  bungkus  sebagian  atau  seluruh permukaan  (seperti  kue  lapis,  getuk  lindri, lemper,  jentik  manis,  kue  lumpur,  dan  lain sebagainya),  jajanan  yang  diterima  dari penyuplai  langsung  disajikan  semua  tanpa  ada yang  disimpan.  Waktu  penjajaan  jajanan berlangsung  pukul  13.00-18.00  WIB.  Jika  ada jajanan yang tidak habis terjual, penyuplai akan mengambil kembali jajanan tersebut pada pukul 18.00-19.00 WIB.
Makanan jajanan yang dijadikan sampel dalam penelitian ini adalah jajanan yang berada pada tumpukan paling atas pada saat dilakukan pembelian  (pukul  13.00  WIB,  pukul  15.00  WIB dan  pukul  17.00  WIB).  Sampel  berjumlah  36 sampel, terdiri dari dua  jenis makanan jajanan, yaitu kue lapis dan gethuk lindri. Masing-masing jenis  jajanan  terdiri  dari  dua  kategori  pem- bungkus,  yaitu  terbungkus  seluruh  permukaan dan  terbungkus  separuh  permukaan.  Masing- masing  jenis  jajanan  dan  kategori  pembungkus terbagi dalam tiga waktu saji, yaitu 0 jam (pukul 13.00 WIB), 2 jam (pukul 15.00 WIB) dan 4 jam (pukul 17.00 WIB).
Kadar  timbal  pada  makanan  jajanan dalam  penelitian  ini  bervariasi,  kadar  terendah adalah  1,31  ppm  dan  kadar  tertinggi  adalah 14,25 ppm dengan nilai rerata 5,1 ±  4,07 ppm. Hasil  uji  distribusi  data  menunjukkan  bahwa kadar  timbal  menurut  jenis  jajanan  dan  waktu saji tidak berdistribusi normal, sedangkan kadar timbal  menurut  pembungkus  berdistribusi normal  dan  heterogen  variannya.  Walaupun data  tidak  berdistribusi  normal  dan  tidak homogen  variannya,  Uji  Anova  Two-Way  tetap dilakukan,  karena  dalam  keadaan  demikian Anova masih robust (konstan). 16

## Kadar Timbal pada Makanan Jajanan Menurut Jenis
Jenis  makanan  jajanan  yang  dijadikan sampel  dalam  penelitian  ini  adalah  kue  lapis dan  gethuk  lindri.  Berikut  adalah  tabel  kadar timbal pada makanan jajanan menurut jenisnya jajanannya.
Tabel  1.  Kadar  Timbal  pada  Makanan  Jajanan Yang  Dijual  di  Depan  Java  Supermall  Semarang Menurut Jenis, Tahun 2010 (dalam satuan ppm)
Jenis Jajanan n Kadar Timbal p Kue Lapis 18 4.82 ± 4.38 0.098 Gethuk Lindri 18 5.39 ± 3.83
Dari  Tabel  1,  diketahui  bahwa  rerata kadar  timbal  pada  gethuk  lindri  (5,39  ppm)
sedikit lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  rerata kadar timbal pada kue lapis dengan beda rerata sebesar 0,57 ppm. Dengan derajat kepercayaan 95%, perbedaan tersebut diuji menggunakan Uji Anova  Two-Way  dan  menghasilkan  p-value sebesar 0,098. Angka tersebut memberikan arti bahwa  pengaruh  jenis  jajanan  terhadap  kadar timbal  pada  makanan  jajanan  secara  statistik tidak bermakna.

## Kadar Timbal pada Makanan Jajanan Menurut Pembungkus
Terdapat  dua  kategori  pembungkus plastik  makanan  jajanan yang  dijadikan  sampel dalam  penelitian  ini,  yaitu  bungkus  seluruh permukaan  dan  bungkus  separuh  permukaan. Berikut  adalah  tabel  kadar  timbal  pada makanan  jajanan  menurut  kategori  pembung- kusnya.
Tabel  2.  Kadar  Timbal  pada  Makanan  Jajanan Yang  Dijual  di  Depan  Java  Supermall  Semarang Menurut  Pembungkus,  Tahun  2010  (dalam satuan ppm)
Kategori Bungkus n Kadar Timbal p Seluruh 18 2.19 ± 0.63 0.000 Separuh 18 8.01 ± 3.96
Dari  Tabel  2,  diketahui  bahwa  rerata kadar timbal pada bungkus separuh permukaan (8,01  ppm)  jauh  lebih  tinggi  dibandingkan dengan  rerata  kadar  timbal  pada  bungkus seluruh permukaan dengan beda rerata sebesar 5,82  ppm.  Dengan  derajat  kepercayaan  95%, perbedaan  tersebut  diuji  menggunakan  Uji Anova  Two-Way  dan  menghasilkan  p-value sebesar  0,000. Angka  tersebut  memberikan arti  bahwa  kadar  timbal  pada  makanan jajanan  berbeda  menurut  jenius  pembung- kus.

## Kadar Timbal pada Makanan Jajanan Sebelum Tersaji (Waktu Saji 0 Jam)
Waktu  saji  0  jam  (pukul  13.00  WIB) adalah  waktu  ketika  makanan  jajanan  diterima dari penyuplai (sebelum disajikan untuk dijual). Berikut  merupakan  tabel  kadar  timbal  pada makanan jajanan sebelum tersaji.
Tabel  3.  Kadar  Timbal  pada  Makanan  Jajanan Yang  Dijual  di  Depan  Java  Supermall  Semarang Sebelum Tersaji  (Waktu  Saji  0 Jam),  Tahun  2010 (dalam satuan ppm)
Kategori Bungkus  n Kadar Timbal ± SE p Seluruh 6 2.32 ± 0.41 0.715 Separuh 6 3.27 ± 0.41
Dari  Tabel  3,  diketahui  bahwa  rerata kadar  timbal  waktu  saji  0  jam  pada  bungkus separuh  permukaan  (3,27  ppm)  tidak  jauh berbeda  dibandingkan  dengan  rerata  kadar timbal  pada  bungkus  seluruh  permukaan dengan beda rerata sebesar 0,94 ppm. Dengan derajat  kepercayaan  95%,  perbedaan  tersebut diuji  menggunakan  Uji  Anova  Two-Way  dan menghasilkan  p-value  sebesar  0,715.  Angka tersebut  memberikan  arti  bahwa  beda  rerata kadar  timbal  pada  makanan  jajanan  yang terbungkus  separuh  dan  seluruh  permukaan pada waktu saji 0 jam (pukul 13.00 WIB) secara statistik tidak bermakna.

## Kadar Timbal pada Makanan Jajanan Menurut Waktu Saji
Terdapat tiga waktu saji yang ditetapkan  dalam  penelitian  ini,  yaitu  0  jam (pukul 13.00 WIB), 2 jam (pukul 15.00 WIB) dan 4  jam  (pukul  17.00  WIB).  Berikut  adalah  tabel kadar  timbal  pada  makanan  jajanan  menurut waktu sajinya.
Tabel  4.  Kadar  Timbal  Pada  Makanan  Jajanan Yang  Dijual  Di  Depan  Java  Supermall  Semarang Menurut  Waktu  Saji,  Tahun  2010  (dalam  satuan ppm)
Waktu Saji n Kadar Timbal p 0 jam 12 2.79 ± 1.07 0.000 2 jam 12 5.41 ± 3.74 2 jam 12 5.41 ± 3.74 0.001 4 jam 12 7.10 ± 5.22 0 jam 12 2.79 ± 1.07 0.000 4 jam 12 7.10 ± 5.22
Dari  Tabel  4,  diketahui  bahwa  rerata kadar  timbal  yang  paling  tinggi  terdapat  pada makanan jajanan dengan waktu saji 4 jam, yaitu 7,1 ppm. Beda rerata waktu saji 0 jam dengan 2 jam sebesar 2,66 ppm, beda rerata waktu saji 0 jam  dengan  4  jam  sebesar  1,69  ppm  dan  beda rerata  waktu  saji  0  jam  dengan  4  jam  sebesar 4,3  ppm.  Dengan  derajat  kepercayaan  95%, perbedaan  tersebut  diuji  menggunakan  Uji Anova  Two-Way  dan  menghasilkan  p-value <0,05.  Angka  tersebut  memberikan  arti  bahwa kadar  timbal  pada  makanan  jajanan  berbeda menurut waktu saji.

## Kadar Timbal pada Makanan Jajanan Menurut Kombinasi Jenis, Pembungkus dan Waktu Saji
Berdasarkan  hasil  Uji  Anova  Two-Way dengan  derajat  kepercayaan  95%,  diketahui bahwa  terdapat  perbedaan  yang  bermakna antara  kombinasi  pembungkus  dan  waktu  saji terhadap  kadar  timbal  pada  makanan  jajanan
(p=0,000). Selain itu, diketahui pula bahwa tidak terdapat perbedaan antara kombinasi jenis dan pembungkus;  kombinasi  jenis  dan  waktu;  serta kombinasi  jenis,  pembungkus  dan  waktu dengan  kadar  timbal  dalam  makanan  jajanan (p>0,05).  Dengan  demikian,  dapat  disimpulkan bahwa  macam  kombinasi  yang  berbeda  kadar timbalnya  adalah  kombinasi  pembungkus  dan waktu saji saja.
Koefisien keragaman kadar timbal pada makanan  jajanan  dalam  penelitian  ini  adalah 44%,  sehingga  Uji  Duncan  dipilih  sebagai  uji lanjutan  untuk  mengetahui  perbedaan  kadar timbal  pada  makanan  jajanan  menurut kombinasi  pembungkus  dan  waktu  saji. 17 Berikut  adalah  tabel  perbedaan  kadar  timbal yang bermakna pada makanan jajanan menurut kombinasi pembungkus dan waktu saji.
Tabel  5.  Kadar  Timbal  pada  Makanan  Jajanan Yang  Dijual  di  Depan  Java  Supermall  Semarang Menurut  Kombinasi  Pembungkus  dan  Waktu Saji, Tahun 2010 (dalam satuan ppm)
Kategori Pembungkus pada Waktu Saji n  Kadar Timbal p Seluruh pada 0 jam 6 2.32 ± 0.75 0.000 Separuh pada 2 jam 6 8.77 ± 1.83 Seluruh pada 0 jam 6 2.32 ± 0.75 0.000 Separuh pada 4 jam 6 12.00 ± 1.36 Seluruh pada 2 jam 6 2.06 ± 0.60 0.000 Separuh pada 2 jam 6 8.77 ± 1.83 Seluruh pada 2 jam 6 2.06 ± 0.60 0.000 Separuh pada 4 jam 6 12.00 ± 1.36 Seluruh pada 4 jam 6 2.19 ± 0.62 0.000 Separuh pada 2 jam 6 8.77 ± 1.83 Seluruh pada 4 jam 6 2.19 ± 0.62 0.000 Separuh pada 4 jam 6 12.00 ± 1.36 Separuh pada 0 jam 6 3.27 ± 1.19 0.000 Separuh pada 2 jam 6 8.77 ± 1.83 Separuh pada 0 jam 6 3.27 ± 1.19 0.000 Separuh pada 4 jam 6 12.00 ± 1.36 Separuh pada 2 jam 6 8.77 ± 1.83 0.000 Separuh pada 4 jam 6 12.00 ± 1.36
Dari Tabel 5, diketahui bahwa terdapat perbedaan  kadar  timbal  yang  bermakna  pada kombinasi  pembungkus  dan  waktu  saji  yang tercantum  dalam  tabel,  sedangkan  kombinasi yang lain merupakan kombinasi yang perbedaan  kadar  timbal  pada  makanan jajanannya  tidak  bermakna.  Beda  rerata tertinggi  terdapat  pada  kombinasi  bungkus seluruh  permukaan  pada  waktu  saji  2  jam dengan  bungkus  separuh  permukaan  pada waktu  saji  4  jam,  yaitu  sebesar  9,95  ppm, sedangkan beda rerata terendah terdapat pada
kombinasi  bungkus  separuh  permukaan  pada waktu  saji  2  jam  dengan  bungkus  separuh permukaan pada waktu saji 4 jam, yaitu sebesar 3,24 ppm. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa  kombinasi  pembungkus  dengan  waktu saji mengandung kadar timbal yang berbeda.
Dalam penelitian ini, populasi makanan jajanan  pada  saat  dijajakan  disajikan  secara bertumpuk  dan  ditempatkan  pada  keranjang plastik  berkerangka  terbuka  tanpa  diberi penutup. Sampel makanan jajanan yang diambil tiap  jenis,  bungkus  dan  waktunya  adalah makanan  jajanan  yang  tersaji  di  tumpukan paling  atas  pada  waktu  pembelian.  Peneliti tidak  memberikan  perlakuan  terhadap  sampel agar  dapat  mengetahui  fakta  yang  terjadi  di masyarakat.
Rerata  kadar  timbal  pada  makanan jajanan dalam penelitian ini mencapai 5,1 ppm. Berdasarkan Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat  Dan  Makanan  tahun  2009,  batas maksimum  cemaran  logam  timbal  dalam pangan  olahan  yang  ditetapkan  adalah  0,25 ppm. 18 Jika  dibandingkan  dengan  batasan tersebut,  kadar  timbal  pada  makanan  jajanan dalam  penelitian  ini  jauh  melebihi  batas maksimum  timbal  dalam  pangan  olahan  yang ditetapkan. Tidak semua senyawa timbal dapat diserap oleh tubuh, melainkan hanya 5-10% dari jumlah  timbal  yang  masuk  melalui  makanan. Dari jumlah yang terserap itu, hanya 15% yang akan  mengendap  pada  jaringan  tubuh,  dan sisanya akan turut terbuang bersama bahan sisa metabolisme seperti urin dan feses. 19 Keracunan  akut  yang  disebabkan  oleh  timbal yang masuk ke tubuh melalui organ pencernaan jarang terjadi, tetapi jika terpapar secara terus- menerus,  timbal  akan  terakumulasi  dalam tubuh  dan  menyebabkan  berbagai  efek  negatif biologis. 9 Kadar  timbal  minimal  dalam  darah yang  dapat  mengakibatkan  gangguan  dalam tubuh  adalah  40  µg/dl  pada  dewasa  dan  25 µg/dl  pada  anak-anak. 10 Dalam  laporan  Bank Dunia  tahun  2002,  diketahui  bahwa  tingginya kadar  timbal  dalam  darah  mengakibatkan  350 kasus  penyakit  jantung  koroner,  62.000  kasus hipertensi  dan  menurunkan  IQ  hingga  300.000 point. 20
Jenis sampel jajanan pada penelitian ini adalah  kue  lapis  dan  gethuk  lindri.  Kedua  jenis makanan tersebut diolah dengan dikukus. 21 Kue lapis  merupakan  makanan  jajanan  berbahan dasar  tepung  beras,  sedangkan  gethuk  lindri berbahan dasar singkong. Kandungan air dalam kue  lapis  adalah  61%,  sedangkan  gethuk  lindri mengandung  49,7%  air. 22 Dari  hasil  penelitian ini,  diketahui  bahwa  rerata  kadar  timbal  pada
gethuk  lindri  (5,39  ppm)  sedikit  lebih  tinggi dibandingkan  pada  kue  lapis  (4,82  ppm).  Hal tersebut  kemungkinan  terjadi  karena  konta- minasi  timbal  selama  proses  pengolahan (terutama  penggilingan  singkong  dengan  alat tradisional  yang  mungkin  mengandung  timbal), mengingat  rerata  kadar  timbal  pada  gethuk lindri yang terbungkus seluruh permukaan lebih tinggi  dibandingkan  kue  lapis.  Selain  itu,  pada jajanan  yang  terbungkus  separuh  permukaan, luas  permukaan  gethuk  lindri  yang  terbuka (36%) lebih besar dari kue lapis (29%), sehingga memungkinkan  gethuk  lindri  untuk  lebih terkontaminasi timbal dari lingkungan. Walaupun  terdapat  perbedaan  rerata  kadar timbal  antara  gethuk  lindri  dan  kue  lapis, namun  setelah  diuji  secara  statistik  perbedaan tersebut tidak bermakna.
Selain  jenis  jajanan,  kadar  timbal  juga dipengaruhi oleh pembungkus. Jenis pembungkus  (kemasan)  pangan  yang  ada  di masyarakat  antara  lain  pembungkus  kertas, pembungkus  plastik  dan  pembungkus  kaca. 23
Badan Pengawas Obat dan Makanan menyebut- kan,  salah  satu  fungsi  kemasan  (pembungkus) pangan  adalah  melindungi  produk  terhadap pengaruh  fisik,  seperti  pengaruh  mekanik  dan cahaya,  serta  melindungi  produk  terhadap pengaruh  kimiawi  (permiasi  gas,  kelembaban udara/uap  air),  termasuk  kontaminasi  dari udara lingkungan. 15 Berdasarkan hasil penelitian ini, diketahui bahwa terdapat perbedaan kadar timbal  yang  bermakna  pada  makanan  jajanan menurut  kategori  pembungkusnya.  Dengan demikian,  dapat  disimpulkan  bahwa  lapisan pembungkus pada makanan jajanan yang dijual di depan Java Supermall Semarang berpengaruh terhadap  kadar  timbal  yang  terkandung  di dalamnya.  Dari  penelitian  terdahulu  yang dilakukan,  makanan  jajanan  yang  dijadikan sampel  adalah  makanan  jajanan  yang  terbuka (tidak  terlapisi  pembungkus  sama  sekali), sehingga  tidak  diketahui  seberapa  besar pengaruh  pembungkus  jajanan  terhadap  kadar timbal  pada  makanan  jajanan  tersebut. 7,13,14,24
Kadar timbal pada makanan jajanan yang dijual dalam keadaan terbuka (tanpa pembungkus) di depan  Java  Supermall  Semarang  tahun  2005 sebesar  3,24-5,16  ppm. 14 Jika  dibandingkan dengan hasil penelitian ini, kadar tersebut lebih tinggi dibandingkan dengan rerata kadar timbal pada makanan jajanan yang terbungkus seluruh permukaan  (2,19  ppm),  namun  lebih  rendah dibandingkan  dengan  rerata  kadar  timbal  pada makanan  jajanan  yang  terbungkus  separuh permukaan (8,01 ppm).
Kadar  timbal  pada  makanan  jajanan yang  terbungkus  seluruh  permukaan  mencapai
rerata  1,66  ppm  pada  kue  lapis  dan  2,98  ppm pada gethuk lindri. Hal ini kemungkinan terjadi karena  kontaminasi  timbal  selama  proses pengolahan.  Timbal  dapat  makanan  melalui pewarna  tekstil  yang  digunakan  sebagai pewarna makanan. Peralatan dapur yang secara langsung  kontak  dengan  makanan  juga  dapat menjadi  sumber  pencemaran  makanan  oleh timbal,  khususnya  peralatan  yang  disambung dengan  cara  disolder  (dipatri);  peralatan keramik  Cina;  porselin  dan  peralatan  dari gerabah  (tanah  liat).  Persenyawaan  timbal dengan  kromium  (Cr),  molibdenum  (Mo)  dan klor (Cl) digunakan sebagai pigmen warna krom yang  banyak  digunakan  dalam  pewarnaan keramik Cina. Senyawa silikat timbal (Pb-silikat) digunakan  sebagai  salah  satu  bahan  pengkilap keramik  dan  sekaligus  berperan  sebagai  bahan tahan  api. 25 Timbal  dalam  peralatan  dapur dapat  mencemari  makanan  karena  terlepas atau  terlarutnya  partikel  timbal  pada  saat makanan  dipanaskan  dalam  waktu  yang  cukup lama. 26 Selain  dari  peralatan  dapur,  timbal dalam makanan juga dapat berasal dari air yang terkontaminasi  timbal  yang  digunakan  dalam proses pengolahan. 27
Rerata  kadar  timbal  pada  waktu  saji  0 jam  (pukul  13.00  WIB)  pada  jajanan  yang terbungkus  seluruh  permukaan  adalah  2,32 ppm,  sedangkan  pada  jajanan  yang  terbungkus separuh permukaan adalah 3,27 ppm, dan beda rerata tersebut secara statistik tidak bermakna. Pada  waktu  saji  0  jam,  jajanan  belum terkontaminasi  timbal  dari  proses  penyajian, sehingga  adanya  timbal  pada  jajanan  tersebut kemungkinan  berasal  dari  proses  pengolahan, baik  dari  penggunaan  peralatan  dapur  yang menggunakan  timbal,  pengunaan  pewarna tekstil  sebagai  pewarna  makanan,  maupun penggunaan air yang terkontaminasi timbal.
Sampel  makanan  jajanan  didapatkan dari tiga waktu saji. Dalam penelitian ini, kadar timbal  pada  makanan  jajanan  dari  masing- masing waktu saji adalah 2,79 ppm pada 0 jam (pukul 13.00 WIB), 5,41 ppm pada 2 jam (pukul 15.00  WIB)  dan  7,1  ppm  pada  4  jam  (pukul 17.00  WIB).  Hasil  penelitian  ini  menunjukkan bahwa  waktu  saji  berpengaruh  terhadap  kadar timbal  pada  makanan  jajanan.  Hasil  penelitian ini  sejalan  dengan  hasil  penelitian  terdahulu terhadap  makanan  jajanan  yang  dijajakan  di pinggir  jalan. 13,14 Penelitian  tahun  2006 terhadap 7 jenis makanan jajanan yang dijual di depan Pasar Beringharjo,
Yogyakarta, menunjukkan  hasil  bahwa  kadar  timbal  pada makanan  jajanan meningkat  ±  0,5  ppm  setelah 4  jam  dan  ±  1  ppm  setelah  8  jam. 13 Penelitian tahun  2005  terhadap  4  jenis  makanan  jajanan
yang  dijual  di  depan  depan  Java  Supermall Semarang  menyebutkan  terjadi  peningkatan kadar timbal pada makanan jajanan sebesar ± 1 ppm setelah 3 jam dan ± 2 ppm setelah 6 jam. 14
Pada  jajanan  yang  terbungkus  separuh permukaan,  perbedaan  kadar  timbal  yang signifikan  dari  masing-masing  waktu  sajinya menujukkan adanya kontaminasi timbal selama penyajian. Kontaminasi timbal ini dimungkinkan berasal  dari  udara,  karena  lokasi  penjualan makanan  jajanan  di  sepanjang  depan  Java Supermall  Semarang  yang  hanya  berjarak  tiga meter dari jalan raya.
Pada  penelitian  ini,  dari  kombinasi antara  variabel  jenis  jajanan,  pembungkus  dan waktu  saji,  diketahui  bahwa  hanya  kombinasi pembungkus  dengan  waktu  saji  saja  yang memiliki pengaruh terhadap kadar timbal pada makanan  jajanan  yang  dijual  di  depan  Java Supermall  Semarang.  Dengan  demikian,  dapat disimpulkan bahwa kemasan atau pembungkus mempengaruhi kontaminasi timbal pada makanan  jajanan  selama  waktu  penyajian. Berdasarkan beda rerata kadar timbal menurut pembungkus  dan  waktu  saji,  diketahui  pula bahwa yang paling berpengaruh terhadap kadar timbal pada makanan jajanan adalah pembungkus.
Timbal  dapat  berada  di  udara  selama beberapa  minggu  sebelum  akhirnya  mengen- dap. 5 Hanya  sekitar  10%  timbal  mengendap langsung  di  tanah  dalam  jarak  100  meter  dari jalan, sebanyak 45% mengendap dalam jarak 20 km,  10%  mengendap  dalam  jarak  20-200  km, dan  hanya  35%  terbawa  ke  udara  atmosfer. 28
Dalam  penelitian  ini,  peneliti  tidak  melakukan pengukuran terhadap kadar timbal dalam udara pada  saat  pengambilan  sampel,  namun berdasarkan  hasil  pemantauan  terbaru  kadar timbal  dalam  udara  yang  dilakukan  oleh Kementrian Negara Lingkungan Hidup (KNLH) di sembilan  kota  di  Indonesia  pada  tahun  2007, konsentrasi timbal di Hotel Plaza Semarang (± 5 km  dari  lokasi  penelitian)  terpantau  0.183 μg/m 3 , dan kadar tersebut masih dalam ambang batas maksimum timbal yang ditetapkan untuk udara  di  Indonesia,  yaitu  1  μg/m 3 . 29,30 Sumber utama  pencemaran  timbal  di  udara  sebanyak 60-70  %  berasal  dari  kendaraan  bermotor. 4
Sejak  akhir  Juni  2006,  Pemerintah  Indonesia sudah  mampu  menyediakan  bensin  tanpa timbal. 29 Dalam Surat Keputusan (SK) Direktorat Jenderal  Minyak  dan  Gas  Bumi  (Dirjen  Migas) tahun  2006  tentang  standar  dan  mutu (spesifikasi)  bahan  bakar  minyak  jenis  bensin, disebutkan  bahwa  kategori  bensin  yang dipasarkan di dalam negeri yaitu bensin RON 88 bertimbal  (Premium),  bensin  RON  88  tidak
bertimbal  (Premium  TT),  bensin  RON  91 (Pertamax)  dan  bensin  RON  95  (Pertamax Plus). 31 Dari  data  Pertamina,  hingga  pertengah- an  tahun  2009,  total  penjualan  Premium  di SPBU  sebanyak  9,9  juta  kiloliter,  sedangkan Pertamax  hanya  2.064  kiloliter. 32 Hal  tersebut menunjukkan  bahwa  walaupun  pemerintah sudah  mampu  menyediakan  bensin  tanpa timbal  sejak  tahun  2006,  penggunaan  bensin bertimbal  di  Indonesia  sampai  saat  ini  masih terjadi.  Dengan  demikian,  dapat  dimungkinkan bahwa emisi gas buangan kendaraan bermotor yang  masih  menggunakan  bensin  tanpa  timbal masih  berkontribusi  terhadap  kontaminasi timbal di udara Indonesia sampai saat ini.

## KESIMPULAN
Rerata  kadar  timbal  menurut  jenis, yaitu  4,82  ppm  pada  kue  lapis  dan  5,39  ppm pada  gethuk  lindri.  Rerata  kadar  timbal  pada jajanan yang terbungkus seluruh bagian adalah 2,19  ppm,  sedangkan  jajanan  yang  terbungkus separuh  bagian  adalah  8,01  ppm.  Rerata  kadar timbal  pada  0  jam  (pukul  13.00  WIB)  adalah 2,79  ppm,  5,41  ppm  pada  2  jam  (pukul  15.00 WIB)  dan  7,10  ppm  pada  4  jam  (pukul  17.00 WIB).  Perbedaan  kadar  timbal  pada  makanan jajanan  menurut    jenis  jajanan  secara  statistik tidak  bermakna.  Perbedaan  kadar  timbal  pada makanan  jajanan  menurut  jenis  pembungkus, waktu saji, serta gabungan antara pembungkus dengan waktu saji secara statistic bermakna.

## SARAN
Penelitian lebih lanjut mengenai proses pengolahan  makanan  jajanan  perlu  dilakukan untuk  mengetahui  kemungkinan  apa  saja  yang menjadi  penyebab  adanya  timbal  pada makanan  jajanan  yang  terbungkus  seluruh permukannya.  Peneliti  selanjutnya  dianjurkan untuk  menggunakan metode  pemilihan  sampel yang lebih  menggambarkan  populasi  jajanan  di lokasi  penelitian,  sehingga  didapatkan  lebih banyak  jenis  jajanan  yang  dijadikan  sampel. Peneliti  selanjutnya  perlu  memilih  lokasi penelitian  dengan  kepadatan  lalu  lintas  yang tidak  padat,  sehingga  dapat  diketahui  besar kontaminasi timbal pada jajanan di daerah yang tidak  padat  lalu  lintasnya.  Selain  itu,  peneliti selanjutnya  juga  dianjurkan  untuk  meng- gunakan  rentang  waktu  1  jam  untuk  tiap pengambilan sampel untuk mengetahui pengaruh  waktu  saji  terhadap  kontaminasi timbal  pada  jajanan  dengan  waktu  yang  lebih singkat.  Penjual  jajanan  di  tepi  jalan  raya hendaknya menutupi dagangannya agar terhindar dari kontaminasi udara selama proses penyajian  jajanan.  Konsumen  hendaknya  lebih
selektif  dalam  membeli  makanan  jajanan  yang dijajakan  di  tepi  jalan  raya,  yaitu  dengan memilih  makanan  jajanan  yang  terbungkus rapat seluruh permukaannya.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Barry  S,  Kendler.  Environmental  Lead Contamination: A Metaphor for Destructive Industrial  Practices,  Lead  Abatement:  A Model  for  Ineffective  Societal  Responses. Struct Survey J. 1994;12:3:13-23.
2. Sofyan Yatim. Distribusi Logam Berat Dalam Air  Laut  Teluk  Jakarta.  Batan  Magazine. 1999:7:3.
3. Saeni,  MS.  Bahaya  Pada  Makanan  [online] 2008  [Dikutip  pada  10  Feb  2010].  Tersedia dari: http://www.bmf.litbang.depkes.go.id/i nde2.php?option=content&do_pdf=1&id=2 13 .htm
4. Komite  Penghapusan  Bensin  Bertimbal (KPBB). Kongres Nasional Dampak Pemakaian Bensin Bertimbal Dan Kesehatan. Jakarta, Indonesia; 15 Jul 1999. 5. Kadarusman, Syafei. Timbal Sangat Berbahaya  bagi  Kesehatan.  [online]  2000 [Dikutip  pada  11  Feb  2010].  Tersedia  dari URL:http://www.pdpersi.co.id/?show=detai lnews&kode=164&tbl=kesling.htm
6. Proposed  Draft  Code  OF  Practice  For  The
Prevention and Reduction Of Lead Contamination  In  Foods  (At  Step  5  Of  The Procedure).  Report  of  the  36th  Session  of the  Codex  Committee.  FAO  Corporate Document Repository. http://www.fao.org/docrep/meeting/008/j
2262e/j2262e18.htm
7. Zaki A, El-Shazly M, Abdel-Fattah M, El-Said K,  Curtale  F.  Lead  Toxicity  among  Working Children  and  Adolescents  in  Alexandria, Egypt.  Eastern  Mediterranean  Health  J. 1998;4; 3.p.520-529.
8. Mudjajanto,  Edy  S.  Keamanan  Makanan Jajanan  Tradisional.  [Online]  2005  [Dikutip pada  9  Feb  2010].  Tersedia  dari  URL: http://www.gizi.net/Jurnal/Keamanan- Makanan-Jajanan-Tradisional.doc
9. Methods for the Determination of Hazardous  Substances,  Health  and  Safety Laborator: Lead and Organic Compounds of Lead in Air, Laboratory Method using Flame or  Electrothermal  Atomic  Absorption Spectrometry. March; 1998.
10. Daniel  R  Alexander,  MD,  Department  of Internal  Medicine,  St.  Mary's  Hospital, Leonardtown,  MD.  Review  Provided  by VeriMed Healthcare Network. [Online] 2007 [Dikutip  pada  21  Mei  2010].  Tersedia  dari
URL: http://www .modernmedicine.com/arti cle/Blood-Lead-Level.htm
11. Panggabean, T. Arsentina, dkk. Logam Berat Pb (Timbal) Pada Jeroan Sapi. Laboratorium Kesmavet  DKI  Jakarta:  Prosiding  PPI Standardisasi. 2008.
12. Banks,  E.  C.,  Ferretti,  L.  E.,  Shucard,  D.  W. Effects  of  Low  Level  Lead  Exposure  on Cognitive Function in  Children: a  Review of Behavioral,  Neuropsychological  and  Bio- logical Evidence. Neurotoxicology J. 1997;18:237-281.
13. Buletin  Keamanan  Pangan  BPOM  Vol. 12/tahunVI/2007  Dalam  Jaringan  Informasi Pangan  dan  Gizi  (JIPG).  ISSN:  0854-2996. 2008;XIV(1).
14. Ghozali,  Imam.  Aplikasi  Analisis  Multivariat Dengan  Program  SPSS.  3nd  ed.  Badan Penerbit UNDIP; Semarang. 2005.p.55-78.
15. Hanafiah,  Kemas  A.  Rancangan  Percobaan Teori  dan  Aplikasi.  PT.  Raja  Grafindo Persada: Jakarta. 1995.p.33.
16. Badan  Pengawas  Obat  dan  Makanan
Republik Indonesia. Tetapan Batas
Maksimum  Cemaran  Mikroba  dan  Kimia dalam  Makanan  Nomor  HK.00.06.1.52.- 4011. Jakarta. 2009.
17. Barton  JC,  Conrad  ME,  Nuby  S,  Harrison  L. Effects  of  Iron  on  The  Absorption  and Retention  of  Lead.  J  Lab  Clin  Med. 1997;92:536–47.
18. Centers for Disease Control and Prevention. Guidelines for The Management of Elevated Blood  Lead  Levels.  Atlanta: US  Department of  Health  and  Human  Services,  Public Health  Service,  Centers  for  Disease  Control and Prevention; 2002.
19. Resep  Aneka  Kue  Jajan  Pasar,  Kosmonita Site  Map.  [Online]  2010  [Dikutip  pada  12 Apr  2010].  Tersedia  dari  URL  :  HYPERLINK http://www.kosmonita.com/index.php?opti on=com_content&view=article&id=485:kue -jajan-pasar-&catid=49&Itemid=104.htm
20. Daftar  Komposisi  Bahan  Makanan  (DKBM). Persatuan  Ahli  Gizi  Indonesia  (PERSAGI); Jakarta. 2005.p.21-22.
21. Harris, Robert S, Karmas Endel. Evaluasi Gizi Pada  Pengolahan  Bahan  Pangan.  Institut Teknologi  Bandung;  Bandung.  1988.p.450- 453.
22. Natural  Resources  Institut,  University  of Greenwich. Enhancing The Food Security of the  Peri-Urban  and  Urban  Poor  Through Improvements  to  The  Quality,  Safety  and Economics  of  Street-Vended  Foods  in Ghana,  Africa.  [Online]  2000  [Dikutip  pada 22  Mei  2010].  Tersedia  dari  URL  :
HYPERLINK.http://www.nri.org/projects/str eetfoods/project1.htm 23. Palar,  Heryando.  Pencemaran  dan  Tok- siologi  Logam  Berat.  PT.  Rineka  Cipta; Jakarta. 1994.p40-93.
24. Winarno,  F  G.,  Rahayu,  TS.  Bahan  Tam- bahan  untuk  Makanan  dan  Kon-taminan. Pustaka Sinar Harapan: Jakarta. 1994.p.151- 59.
25. Report  of  an  FAO  Technical  Meeting  on Street Foods. FAO Food and Nutrition Paper 63; 1995 Nov 15-19; Calcutta, India. Roma: FAO.1997.
26. Janvier Gasana,  Armando Chamorro.  En- vironmental  Lead  Contamination  in  Miami Inner-  City  Area.  Journal  of  Exposure Analysis  and  Environmental  Epidemiology (2002) 12, 265–272 10.1038/sj.jea.7500227.
27. Laporan Pemantauan Kadar Pb dalam Udara Ambien Tahun Anggaran 2007. Pusat Sarana Pengendalian  Dampak  Lingkungan.  Deputi Bidang  Pembinaan  Sarana  Teknis  dan Peningkatan  Kapasitas  Kementrian  Negara
Lingkungan Hidup. 2007.p.13-37.
28. Soedomo,  M.,  K.  Usman,  Irsyad  M.  Analisis dan  Prediksi  Pengaruh  Strategi  Pengen- dalian  Emisi  Transportasi  terhadap  Kon- sentrasi  Pencemaran  Udara  di  Indonesia: Studi  Kasus  di  Jakarta,  Bandung  dan Surabaya.  Institut  Teknologi  Bandung: Bandung. 1991.
29. Keputusan  Direktur  Jenderal  Minyak  dan Gas  Bumi  Nomor  3674  K/24/DJM/2006 tentang  Standar  dan  Mutu  (Spesifikasi) Bahan  Bakar  Minyak  Jenis  Bensin  yang Dipasarkan  di  Dalam  Negeri.  Departemen
Energi dan Sumber Daya Mineral,
Kementerian  Energi  dan  Sumber  Daya Mineral Republik Indonesia. 2006.
30. Daftar  Harga  Produk  BBM  Non-subsidi Pertamina.  [Online]  2009  [Dikutip  pada  22 Mei  2010].  Tersedia  dari  URL  :  HYPERLINK http://www.pertamina.com/index.php?opti on=com_content&task=view&id=5522&Ite mid=33.htm