Vol 1, No 1, 2021, 9-14
Analisis Kelayakan Pengembangan Usaha Pasta Kangen Jupiter dan Mogot Jakarta Barat dengan Menggunakan Metode Capital Budgeting Tahun 2019-2023 (Feasibility Analysis of Pasta Kangen Jupiter and Mogot West Jakarta Business Development Using Capital Budgeting Method 2019-2023)
Ni Puthu Eka Wardani Haliasih 1* , Pambuko Naryoto 2
Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Budi Luhur, Jakarta Selatan 1,2 niputhueka60@gmail.com 1* , pambuko.naryoto@budiluhur.ac.id 2

## Riwayat Artikel
Diterima pada 20 Oktober 2020 Direvisi pada 1 April 2021
Disetujui pada 18 Juni 2021

## Abstract
Purpose: This  study  aimed  to  determine  the  feasibility  of establishing  the  Pasta  Kangen  Jupiter  dan Mogot  Jakarta  Barat  in West Jakarta.
Research methodology : The assessment is reviewed with Capital Budgeting  in  Optimistic,  Moderate,  and  Pessimistic  versions. Several  methods  include Payback  Period,  Net  Present  Value, Profitability Index, Average Rate of Return, Internal Rate of Return, dan Discounted Payback Period .
Results: Based on the results of calculations using  the Optimistic and Moderate Version of Capital Budgeting method, Pasta Kangen Jupiter  Daan  Mogot  Jakarta  Barat  business  in  West  Jakarta  is feasible to run, while the Pessimistic Version is not feasible to run.
Keywords: Capital Budgeting , Payback Period, Net present Value, Profitability Index, Average Rate of Return, Internal Rate of Return, Discounted Payback Period .
How to cite: Haliasih, N. P. E. W., & Naryoto, P. (2021). Analisis Kelayakan Pengembangan Usaha Pasta Kangen Jupiter dan Mogot Jakarta  Barat  dengan  Menggunakan  Metode  Capital  Budgeting Tahun 2019-2023. Reviu Akuntansi, Manajemen, dan Bisnis , 1(1), 9-14.

## 1. Pendahuluan
Sampai saat ini usaha dibidang kuliner masih sangat menjanjikan. Karena masalah makanan yang sehat merupakan  kebutuhan  primer  dari  setiap  orang.  Setiap  usaha  perlu  dilakukan  studi  kelayakan  bisnis agar diketahui apakah usaha tersebut layak untuk dijalakan atau tidak. Di dalam studi kelayakan bisnis akan dibahas mengenai kelayakan dalam beberapa aspek penting yaitu aspek pemasaran, aspek teknik dan teknologi, aspek manajemen, aspek hukum, aspek finansial.

## 2. Tinjauan Pustaka

## Pengertian studi kelayakan bisnis
Studi  Kelayakan  Bisnis  merupakan  mempelajari  secara  mendalam  tentang  suatu  kegiatan  agar perusahaan yang akan berdiri berjalan sesuai harapan baik dalam jangka pendek maupun jangka panjang serta mengukur seberapa besar usaha tersebut baik dalam situasi mendukung maupun tidak mendukung.

## Investasi
Menurut  Sinaga  (2009:13-14),  Investasi  merupakan  penggunaan  sejumlah  sumber-sumber  produksi atau sumber-sumber daya yang ditanamkan dalam suatu proyek yang direncanakan untuk dilaksakan, dengan tujuan akan diperoleh suatu manfaat baik langsung yang berhubungan dengan barang atau jasa yang akan dihasilkan oleh proyek.

## Capital Budgeting
Hery  (2015) Capital  Budgeting adalah  Proses  perencanaan  pengeluaran  uang,  dimana  hasil pengembaliannya diharapkan terjadi dalam jangka waktu satu tahun.

## Payback Period (PP)
Metode Payback Period (PP) adalah jangka waktu kembalinya investasi yang telas dikeluarkan melalui keuntungan  yang  didapatkan  dari  suatu  proyek  yang  sudah  dijalankan  dengan  rumus  perhitungan sebagai berikut:

## Sumber : Kasmir dan Jakfar (2014)

## Net Present Value (NPV)
Net Present Value adalah selisih antara pengeluaran dan pemasukan yang telah didskontokan dengan menggunakan social opportunity cost of capital sebagai diskon faktor atau dengan kata lain merupakan arus  kas  yang  diperkirakan  pada  masa  yang  akan  datang.  Rumus  yang  bisa  digunakan  dalam menghitung NPV adalah sebagai berikut :
Sumber: Kasmir dan Jakfar (2012:103)

## Profitability Index (PI)
Menurut Ahmad Rodani dan Herni Ali (2014) Profitability Index dapat dihitung sebagai berikut:
Sumber: Ahmad Radoni dan Herni Ali (2014:62)
Average Rate of Return (ARR)
Average Rate of Return (ARR) digunakan untuk menilai profitabilitas investasi berdasarkan informasi yang terdapat dalam laporan keuangan tahunan. Adapun rumusnya sebagai berikut:
Sumber: Danang Sunyoto (2015:103)
Internal Rate of Return (IRR) Internal Rate of Return adalah metode untuk menghitung tingkat Bungan yang dapat menyamakan antara present value dari smeua aliran kas masuk dengan aliran kas keluar dari suatu proyek.
𝑃𝐼 = 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑃𝑉 𝑜𝑓 𝐹𝑢𝑡𝑢𝑟𝑒 𝐶𝑎𝑠ℎ 𝐹𝑙𝑜𝑤
𝐼𝑛𝑡𝑖𝑡𝑖𝑎𝑙 𝐼𝑛𝑣𝑒𝑠𝑡𝑚𝑒𝑛𝑡 𝑃𝑃 = 𝐼𝑛𝑣𝑒𝑠𝑡𝑎𝑠𝑖 𝐵𝑒𝑟𝑠𝑖ℎ
𝐾𝑎𝑠 𝐵𝑒𝑟𝑠𝑖ℎ/𝑇𝑎ℎ𝑢𝑛 𝑋 12 𝐵𝑢𝑙𝑎𝑛 NPV = kas bersih 1 (1 + r)¹ + kas bersih 2 (1 + r)² + ⋯ kas bersih n (1 + r)ⁿ
ARR = Rata − rata EAt rata − rata Investasi X 100%
𝐼𝑅𝑅 = 𝑃1 − 𝐶1 𝑋 𝑃2 − 𝑝1 𝐶2 − 𝐶1
Sumber: Kasmir dan Jakfar (2014:107)

## Discounted Payback Period (DPP)
Menyadari akan metode payback period , beberapa pembuat keputusan mempunyai varian yang disebut dengan Discounted payback period . Dengan rumus sebagai berikut:
Sumber: Kamaliuddin dan Rini Indriani (2012)

## 3. Metode Penelitian
Data terkumpul dievaluasi dan diklarifikasikan sesuai dengan topic pembahasan skripsi. Alat analisis yang  dipergunakan  dalam  penelitian  adalah  capital  budgeting  yang  terdiri  dari  beberapa  metode penelitian investasi meliputi:
a. Payback Period (PP)
b. Net Present Value (NPV)
c. Profitability Index (PI)
d. Internal Rate of Return (IRR)
e. Average Rate of Return (ARR)
f. Discounted Payback Periode (DPP)

## 4. Hasil dan pembahasan
Perhitungan Total Investasi Tabel 1. Total Investasi Versi Optimis Pengembangan Usaha Pasta Kangen Jupiter Daan Mogot
Perkiraan Biaya Total (IDR) Total Aktiva Tetap 23.114.000 Total Modal Kerja 1.979.044.000 Total Investasi 2.002.158.000 Sumber : Data diolah
Berdasarkan 1 diketahui bahwa besarnya total perkiraan investasi kelayakan pengembangan usaha Pasta Kangen Jupiter tahun 2019-2023 sebesar Rp 2.002.158.000

## Perkiraan Modal dari Pinjaman
Tabel 2. Modal Pinjaman Versi Optimis Pengembangan Usaha Pasta Kangen Jupiter Daan Mogot
Keterangan Total Modal Pinjaman 2.002.158.000 Bunga 9% Bank BNI 180.194.220 Sumber: Pemilik Pasta Kangen Jupiter 𝐷𝑃𝑃 = 𝐼𝑛𝑣𝑒𝑠𝑡𝑎𝑠𝑖 𝐴𝑟𝑢𝑠 Kas yang sudah didiskontokan ∕ Tahun 𝑋 12 𝑏𝑢𝑙𝑎𝑛
Bedasarkan  tabel  2,  diperoleh  bunga  pinjaman  sebesar Rp 180.194.220 yang  diperoleh  melalui pinjaman  Bank.  Jumlah  bunga  tersebut  akan  dimasukkan  kedalam  perkiraan  tabel  Arus  Kas  Versi Optimis.

## Perkiraan Arus Kas Versi Optimis
Setelah mengetahui pendapatan dari biaya, maka selanjutnya membuat perkiraan arus kas, yaitu sebagai berikut:
Tabel 3. Perkiraan Arus Kas Versi Optimis Pengembangan Usaha Pasta Kangen Jupiter Tahun 2019- 2023
Keterangan Asumsi Rata-Rata Pertahun 2019 2020 2021 2022 2023 Pendapatan 2.204.748.000  2.425.222.800  2.667.745.080 2.934.519.588  3.227.971.547 (Total Biaya) 1.979.044.000  2.038.415.320  2.099.567.780 2.162.554.813  2.227.431.457 (Depresiasi) 5.847.194 5.847.194 5.847.194 5.847.194 5.847.194 EBIT 219.856.806 380.960.286 562.330.106 766.117.581 994.692.895 (Bunga 9%) 180.194.220 180.194.220 180.194.220 180.194.220 180.194.220 EBT 39.662.586 200.766.066 382.135.886 585.923.361 814.498.675 (Tax 5%- 15%) 1.983.129 30.114.910 57.320.383 87.888.504 122.174.801 EAT 37.679.456 170.651.156 324.815.503 498.034.856 692.323.874 D + I (1 - Tax) 177.031.703 159.012.281 159.012.281 159.012.281 159.012.281 Proceeds 214.711.160 329.663.437 483.827.785 657.047.138  2.833.889.322 DF 9% 0,917 0,842 0,772 0,708 0,650 PV of Proceeds 196.890.133 277.576.614 373.515.050 465.189.374  1.842.028.059
Sumber: Data yang di olah
Pendapatan  dalam  arus  kas  pada  tabel  3  adalah  perkiraan  pendapatan  optimis  usaha  Pasta  Kangen Jupiter selama 5 tahun yaitu pada tahun 2019-2023 yang setiap tahunnya naik rata-rata 10% sementara untuk perkiraan total biaya naik 3% yang didasarkan pada tingkat inflasi.

## Simpulan Hasil Analisis Metode Versi Optimis
Berdasarkan hasil perhitungan dengan menggunakan metode analisis Capital Budgeting . Maka hasilnya dapat disimpulkan pada tabel 4 sebagai berikut:
Tabel 4. Hasil Perkiraan Capital Budgeting Versi Optimis Pengembangan Usaha Jupiter Tahun 2019- 2023
Metode Hasil Analisis Standar Unit Usaha Keterangan PP 4 Tahun 2 Bulan PP Max 5 Tahun Layak NPV 1.153.041.230 NPV > 0 Layak PI 1,5 kali PI > 1 Layak ARR 34% ARR Min 9% Layak IRR 27% DF > 9% Layak DPP 4 Tahun 2 bulan DPP Max 5 Tahun Layak

## Sumber: Data diolah

## Simpulan Hasil Analisis Metode Versi Moderat
Berdasarkn hasil perhitungan dengan menggunakan metode analisis Capital Budgeting . Maka hasilnya dapat disimpulkan pada tabel 5 sebagai berikut:
Tabel 5. Hasil Perkiraan Capital Budgeting Versi Moderat Pengembangan Usaha Pasta Kangen Jupiter
Metode Hasil Analisis Standar Unit Usaha Keterangan PP 4 Tahun 6 Bulan PP Max 5 Tahun Layak NPV 340.300.879 NPV > 0 Layak PI 1,2 kali PI > 1 Layak ARR 16% ARR Min 9% Layak IRR 14% DF > 9% Layak DPP 4 Tahun 8 Bulan DPP Max 5 Tahun Layak Sumber: Data diolah

## Simpulan Hasil Analisis Metode Versi Pesimis
Berdasarkan hasil perhitungan dengan menggunakan metode analisis Capital Budgeting . Maka hasilnya dapat disimpulkan sebagai berikut:
Tabel 6. Hasil Perkiraan Capital Budgeting Versi Pesimis Pengembangan Usaha Pasta Kangen Jupiter
Metode Hasil Analisis Standar Unit Usaha Keterangan PP 4 Tahun 8 Bulan PP Max 5 Tahun Layak NPV -57.276.468 NPV > 0 Tidak Layak PI 0,9 kali PI > 1 Tidak Layak ARR 1% ARR Min 9% Tidak Layak IRR 8% DF > 9% Tidak Layak DPP 5 Tahun 7 Bulan DPP Max 5 Tahun Tidak Layak
Sumber : Data diolah

## 5. Kesimpulan
Berdasarkan hasil analisis sebelumnya maka dapat disimpulkan bahwa pendirian Pasta Kangen Jupiter Daan Mogot Jakarta Barat tahun 2019-2023 dengan menggunakan metode Capital Budgeting , sebagai berikut:
1. Besarnya investasi untuk penelitian Pasta Kangen Jupiter Daan Mogot Jakarta Barat tahun 2019- 2023 versi optimis, moderat, dan pesimis adalah sebagai berikut:
- Investasi versi optimis sebesar Rp. 2.002.158.000
- Investasi versi moderat sebesar Rp. 1.597.734.000
- Investasi versi pesimis sebesar Rp. 1.232.580.400
Berdasarkan analisis dengan metode Capital Budgeting :
a. Dengan  pendekatan  optimis,  usaha  Pasta  Kangen  Jupiter  Daan  Mogot  Jakarta  Barat dinyatakan layak untuk dijalankan.
b. Dengan  pendekatan  moderat,  usaha  Pasta  Kangen  Jupiter  Daan  Mogot  Jakarta  Barat dinyatakan layak untuk dijalankan.
c. Dengan  pendekatan  pesimis,  usaha  Pasta  Kangen  Jupiter  Daan  Mogot  Jakarta  Barat dinyatakan  tidak  layak  untuk  dijalankan,  karena  dari  6  (enam)  metode Capital  Budgeting hanya Payback  Period (PP)  yang  dinyatakan  layak,  sedangkan Net  Present  Value (NPV) dinyatakan  tidak  layak, Profitability  Index (PI)  dinyatakan  tidak  layak, Average  Rate  of Return (ARR) dinyatakan tidak layak, Internal rate of Return (IRR) dinyatakan tidak layak, dan Discounted Payback Period (DPP) dinyatakan tidak layak.

## Referensi
Aprilianto, G.S., Defidelwina, & Gunawan, I. (2016). Financial Feasibility of Kerupuk Jari Processing Business In Pasir Utama Village Rambah Hilir District Rokan Hulu Regency. Fahmi, Irham. (2015). Manajemen Investasi . Edisi ke-2. Jakarta: Salemba Empat. Farida, Fitri Nur. (2004). Analisis Kelayakan Pengembangan Usaha Perternakan Ayam Ras Pedaging Melalui Program Kemitraan Terpadu, Jurusan Teknik Industri, STT-Garut, Garut.
Hery. (2015). Analisis Kinerja Manajemen. Jakarta: PT Grasindo. Kasmir, & Jakfar. (2012). Studi Kelayakan Bisnis. Edisi Revisi. Jakarta: Kencana Prenada Media Grup. Maulana,  Y.,  Mauludin,  Y.,  &  Gunadhi,  E.  (2014).  Analisis  Usaha  Pertenakan Ayam  Ras  Pedaging (Broiler) Dengan Pola Kemitraan. Studi Kasus Di Pertenakan Bu Lilis Rancamidin, Cibodas. Jurnal STT-Garut.
Prawironegoro, D., & Ari, P. (2008). Penganggaran Perusahaan. Edisi Pertama. Jakarta: Mitra Wacana Media.
Putri, N.D., El Hadi, R., & Dellarosawati, M. (2017). Analisis Kelayakan Pengembangan Toko Pakaian HI.NC  yang  ditinjau  pada  Aspek  Pasar,  Aspek  Teknis,  dan  Aspek  Financial, e-Proceeding. Vol. 4. No. 2, 2705-2709.
Radoni, A., & Herni, A. (2014). Manajemen Keuangan Modern. Jakarta: Mitra Wacana Gramedia. Sinaga, Dadjim. (2009). Studi Kelayakaan Bisnis Dalam Ekonomi Global . Edisi Pertama. Jakarta: Mitra Wacana Media.
Sjahrial, Dermawan. (2007). Manajemen Keuangan. Edisi Pertama . Jakarta: Mitra Wacana Media. Sunyoto, Danang. (2014). Studi Kelayakan Bisnis . Jakarta: Caps Publishing . Umar, Husein. (2003). Business: An Introduction. Edisi Kedua. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.