Pengaruh Ketebalan Mulsa Jerami Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bit ( Beta vulgaris L.) di Dataran Menengah
The Effect of Straw Mulch Thickness on Growth and Yield of Beet ( Beta vulgaris L.) in Medium Land

## Ayurei Nuralfya* dan Ninuk Herlina
Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Brawijaya Jl. Veteran, Malang 65145 Jawa Timur, Indonesia
Korespondensi: ayureinuralfya@gmail.com
Diterima 26 Agustus 2020 / Disetujui 2 Januari 2021

## ABSTRAK
Bit adalah bahan pangan yang dapat mencegah kanker karena mengandung antioksidan dan  zat aktif  biologi,  termasuk  betasianin.  Bit  umumnya  ditanam  di  dataran  tinggi  pada  ketinggian  1.000  mdpl. Rendahnya produksi bit disebabkan karena terbatasnya areal dataran tinggi untuk penanaman bit.  Cara yang  dapat  dilakukan  adalah  dengan  penanaman  bit  di  dataran  menengah.  Diperlukan  modifikasi lingkungan untuk memberikan lingkungan tumbuh  optimum agar mendekati potensi bit di dataran tinggi. Modifikasi  lingkungan  yang  dilakukan  adalah  pengaplikasian  mulsa  jerami  dengan  berbagai  ketebalan. Penelitian ini dilaksanakan bulan Januari – April 2020 di Lahan Percobaan Jatimulyo, Kota Malang. Alat yang digunakan adalah cangkul, cetok, penggaris, meteran, gunting, alphaboard , Leaf Area Meter (LAM), timbangan  analitik,  termometer, soil  moisture  tester ,  oven,  gembor,  kamera,  dan  alat  tulis.  Bahan  yang digunakan adalah benih bit Ayumi 04, mulsa jerami, air, pupuk Nitrogen (Urea 46% N), pupuk Kalium (KCl 60% K 2 O), dan pupuk Phospor (SP-36 36% P 2 O 5 ). Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 7 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan tersebut yaitu P0 (tanpa mulsa + tidak disiang), P1 (tanpa mulsa + penyiangan), P2 (mulsa ketebalan 1 cm), P3 (mulsa ketebalan 2 cm), P4 (mulsa ketebalan 3 cm), P5 (mulsa ketebalan 4 cm), dan P6 (mulsa ketebalan 5 cm).  Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan  tanpa  mulsa  +  penyiangan  dan  mulsa  jerami  ketebalan  3  cm,  4  cm,  dan  5  cm  dapat meningkatkan bobot segar umbi sebesar 23,7%, 12,5%, 15,0%, dan 28,7%. Bobot umbi tertinggi terdapat pada perlakuan tanpa mulsa + penyiangan dan mulsa jerami ketebalan 5 cm sebesar 9,9 t ha -1 dan 10,3 t ha -1 .
Kata kunci: Ketebalan Mulsa Jerami, Modifikasi Lingkungan, Produktivitas Bit

## ABSTRACT
Beet is foodstuffs that can prevent cancer because antioxidants content and biological substances, including betacyanin. Beets are planted at altitude 1.000 meters above sea level. Low production of beet can be caused by limited area of highland for planting beets. Way that can be done is by planting beets in medium  land.  Environmental  modification  needs  to  provide  optimum  growth,  so  their  productivity  can approach the potential in highland. Environmental modification carried out is application of straw mulch with various  thicknesses.  This  research  was  conducted  in  January –  April  2020  in  Jatimulyo  Experimental Garden, Malang City. Tools used are hoes, poppers, rulers, gauges, scissors, alphaboard, Leaf Area Meter (LAM), analytical scales, thermometer, soil moisture tester, oven, fanstick, camera, and stationery. While, ingredients used are Ayumi 04 variety of beet seeds, straw mulch, water, Nitrogen fertilizer (Urea 46% N), Kalium fertilizer (KCl 60% K 2 O), and Phospor fertilizer (SP-36 36% P 2 O 5 ). This research used Randomized Block  Design  (RBD)  with  7  treatments  and  4  replications.  The  treatments  are  P0  (without  mulch  +  no weeding), P1 (without mulch + weeding), P2 (mulch 1 cm thickness), P3 (mulch 2 cm thickness), P4 (mulch 3 cm thickness), P5 (mulch 4 cm thickness), dan P6 (mulch 5 cm thickness). Result shows that treatment without mulch + weeding and mulch 3 cm, 4 cm, and 5 cm thickness can increase fresh weight by 23,7%,
Ayurei Nuralfya & Ninuk Herlina, Pengaruh Ketebalan Mulsa…
12,5%,  15,0%,  and  28,7%.  Highest  fresh  weight  is  treatment  without mulch  +  weeding  and  mulch  5  cm thickness at 9,9 t ha -1 and 10,3 t ha -1 .
Keywords: Environmental Modification, Productivity of Beet, Straw Mulch Thickness

## PENDAHULUAN
Sayuran merupakan tanaman hortikultura yang sangat diperlukan oleh manusia karena memiliki  berbagai  macam  kandungan,  baik mineral maupun vitamin. Salah satu tanaman sayuran  yang  bermanfaat  bagi  kesehatan adalah  tanaman  bit  ( Beta  vulgaris L.). Manfaat  mengkonsumsi  bit  adalah  dapat mencegah penyakit kanker karena mengandung  antioksidan  yang  tinggi  dan beberapa zat aktif biologi, termasuk betasianin (Mastuti, 2010).
Bit  umumnya  ditanam  pada  daerah dataran  tinggi  dengan  ketinggian  lebih  dari 1.000  mdpl  (Hamdani,  2009).  Rendahnya produksi  bit  di  Indonesia  dapat  disebabkan karena  penggunaan  bibit  yang  kurang bermutu, pengelolaan budidaya belum optimal, dan terbatasnya areal dataran tinggi untuk  penanaman  bit.  Salah  satu  cara  yang dapat dilakukan untuk mengatasi permasalahan  terbatasnya  areal  dataran tinggi adalah dengan melakukan penanaman bit di dataran menengah.
Pengembangan  tanaman  umbi  di  dataran menengah hingga saat ini masih menghadapi kendala,  yaitu  berupa  perbedaan  ketinggian dan  iklim,  termasuk  perbedaan  suhu  dan kelembaban  tanah  maupun  udara  antara dataran  tinggi  dengan  dataran  menengah. Sehubungan  dengan  perbedaan  kondisi tersebut, perlu diupayakan rekayasa lingkungan  untuk  memberikan  lingkungan tumbuh  yang  optimum  bagi  tanaman  umbi agar  produktivitasnya  dapat  mendekati potensinya di dataran tinggi (Hamdani, 2009). Salah satu modifikasi lingkungan yang dapat dilakukan adalah dengan penggunaan mulsa. Mulsa  merupakan  bahan  penutup  tanah yang  dapat  menciptakan  kondisi  yang  lebih menguntungkan  untuk  pertumbuhan  dan perkembangan tanaman. Penggunaan mulsa dapat  memperkecil  fluktuasi  suhu  tanah,
memperkecil laju erosi tanah akibat tumbukan  butir  air  hujan,  dan  dapat menghambat laju pertumbuhan gulma. Menurut Mahmood et al. (2002), suhu tanah maksimum  di  bawah  mulsa  ketebalan  5  cm adalah  10°C  lebih  rendah  daripada  tanpa mulsa. Salah satu mulsa organik yang sering digunakan  dalam  budidaya  tanaman  adalah mulsa  jerami.  Penggunaan  mulsa  jerami dapat  mempengaruhi  perkembangan  umbi dan  sebagai  teknologi  untuk  modifikasi lingkungan di dataran menengah.
Pengaruh  mulsa  terhadap  modifikasi lingkungan  dan  pertumbuhan  serta  hasil tanaman  dipengaruhi  oleh  ketebalan  mulsa. Semakin  tebal  mulsa  yang  diaplikasikan, maka semakin rendah energi radiasi matahari yang  diterima  permukaan  tanah,  sehingga laju  evapotranspirasi  berlangsung  dengan lambat.  Lambatnya  laju  evaporasi  dapat mengendalikan kehilangan air tanah, sehingga  ketersediaan  air  tanah  dapat dipertahankan (Arga et al. , 2017). Penelitian ini bertujuan agar dapat menentukan tingkat ketebalan  mulsa  jerami  yang  tepat  dalam upaya  modifikasi  lingkungan  di  dataran menengah.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Lahan Percobaan  Fakultas  Pertanian  yang  terletak di Kelurahan Jatimulyo, Kecamatan Lowokwaru, Kota Malang pada bulan Januari –  April  2020.  Alat  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah cangkul, cetok, penggaris,  meteran,  gunting, alphaboard , Leaf  Area  Meter (LAM),  timbangan  analitik, termometer, soil  moisture  tester ,  oven, gembor,  kamera,  dan  alat  tulis.  Sedangkan, bahan  yang  digunakan  adalah  benih  bit merah  varietas  Ayumi  04,  mulsa  jerami,  air, pupuk Nitrogen (Urea 46% N), pupuk Kalium (KCl  60%  K 2 O),  dan  pupuk  Phospor  (SP-36 36% P 2 O 5 ).
Ayurei Nuralfya & Ninuk Herlina, Pengaruh Ketebalan Mulsa…
Benih  bit  merah  varietas  Ayumi  04, ditanam dalam plot kedalaman 30 cm dengan menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok (RAK)  yang  terdiri  dari  7  perlakuan  dan diulang  sebanyak  4  kali.  Setiap  perlakuan terdiri  atas  280  tanaman,  jumlah  tanaman dari semua perlakuan adalah 1.960 tanaman. Perlakuan  yang  digunakan  dalam  penelitian ini adalah P0 (Tanpa mulsa + tidak disiang), P1  (Tanpa  mulsa  +  penyiangan),  P2  (Mulsa ketebalan 1 cm), P3 (Mulsa ketebalan 2 cm), P4  (Mulsa  ketebalan  3  cm),  P5  (Mulsa ketebalan 4 cm), dan P6 (Mulsa ketebalan 5 cm).  Perlakuan  mulai  diterapkan  pada  satu hari  setelah  tanam.  Pengamatan  dilakukan pada  parameter  lingkungan,  pertumbuhan, dan  hasil  tanaman.  Pengamatan  lingkungan dan pertumbuhan dilakukan pada 10 HST, 20 HST,  30  HST,  40  HST,  dan  50  HST.
Sedangkan  pengamatan  panen  dilakukan pada  55  HST.  Data  hasil  pengamatan dianalisis  menggunakan  analisis  ragam (ANOVA)  pada  taraf  5%.  Apabila  terjadi pengaruh  yang  nyata,  maka  dilakukan  uji Beda Nyata Jujur (BNJ) pada taraf 5% untuk mengetahui perbedaan antar perlakuan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Suhu Tanah
Pada  pengamatan  suhu  tanah  pagi  hari, perlakuan ketebalan mulsa jerami berpengaruh  nyata  terhadap  suhu  tanah pada umur 30, 40, 50, dan 55 HST (Gambar 1). Sedangkan pada pengamatan suhu tanah siang hari, perlakuan ketebalan mulsa jerami berpengaruh  nyata  terhadap  suhu  tanah pada  umur  20,  30,  40,  50,  dan  55  HST (Gambar 2).
Gambar 1. Rata-rata suhu tanah pagi hari akibat perlakuan ketebalan mulsa jerami pada berbagai umur pengamatan
Gambar  2.  Rata-rata  suhu  tanah  siang  hari  akibat  perlakuan  ketebalan  mulsa  jerami  pada berbagai umur pengamatan
22 23 24 25 26 27 1 0   H S T 2 0   H S T 3 0   H S T 4 0   H S T 5 0   H S T 5 5   H S T SUHU TANAH (° C) UMUR TANAMAN P0 P1 P2 P3 P4 P5 P6 0 10 20 30 40 1 0   H S T 2 0   H S T 3 0   H S T 4 0   H S T
5 0   H S T 5 5   H S T
SUHU TANAH (° C) UMUR TANAMAN P0 P1 P2 P3
P4 P5 P6
Ayurei Nuralfya & Ninuk Herlina, Pengaruh Ketebalan Mulsa…
Suhu  tanah  merupakan  salah  satu  faktor iklim yang mempunyai peranan utama dalam proses  pertumbuhan,  karena  suhu  dapat mempengaruhi aktivitas metabolisme tanaman.  Apabila  suhu  yang  dihasilkan tinggi,  sementara  tingkat  ketersediaan  air tanah  rendah,  maka  berdampak  pada rendahnya fotosintat yang dihasilkan sebegai akibat  dari  tidak  cukupnya  ketersediaan  air untuk  fotosintesis.  Apabila  fotosintat  yang dihasilkan  rendah,  maka  energi  untuk pertumbuhan  tanaman  rendah  dan  laju pertumbuhan terhambat, dan dapat menghasilkan bobot segar umbi yang rendah. Suhu  tanah  optimal  untuk  pertumbuhan  bit adalah  25 –  27°C.  Gambar  1  menunjukkan bahwa  suhu  tanah  umur  55  HST  yang tertinggi yaitu pada perlakuan tanpa mulsa + penyiangan  sebesar  26,0°C.  Sedangkan perlakuan mulsa  jerami  memiliki  suhu  tanah sebesar 25,0°C, lebih rendah 1,0°C dibandingkan  perlakuan  tanpa  mulsa  + penyiangan.  Hal  tersebut  sesuai  dengan
pernyataan  Mahmood et  al. (2002)  yang menyatakan  bahwa  suhu  tanah  di  bawah mulsa  jerami  ketebalan  5  cm  adalah  10°C lebih rendah daripada tanpa mulsa. Semakin tebal  mulsa  yang  diaplikasikan,  maka semakin  rendah  radiasi  matahari  yang sampai  ke  permukaan  tanah,  sehingga  laju evapotranspirasi berlangsung lambat. Menurut  Arga et  al. (2017),  lambatnya  laju evapotranspirasi dapat mengendalikan kehilangan air tanah, sehingga ketersediaan air tanah dapat dipertahankan.

## Kelembaban Tanah
Perlakuan ketebalan mulsa jerami berpengaruh  nyata  terhadap  kelembaban tanah pagi hari pada umur 30, 40, 50, dan 55 HST (Gambar 3). Sedangkan pada pengamatan  kelembaban  tanah  siang  hari, perlakuan ketebalan mulsa jerami berpengaruh  nyata  terhadap  kelembaban tanah siang hari  pada umur 20 dan 55 HST (Gambar 4).
Gambar 3. Rata-rata kelembaban tanah pagi hari akibat perlakuan ketebalan mulsa jerami pada berbagai umur pengamatan
Gambar 4. Rata-rata kelembaban tanah siang hari akibat perlakuan ketebalan mulsa jerami pada berbagai umur pengamatan
0 20 40 60 80 1 0   H S T 2 0   H S T 3 0   H S T 4 0   H S T
5 0   H S T 5 5   H S T K EL EM B AB AN TANAH (% ) UMUR TANAMAN P0 P1 P2 P3 P4 P5 P6 0 10 20 30 40 50 60 1 0   H S T 2 0   H S T
3 0   H S T 4 0   H S T 5 0   H S T 5 5   H S T K EL EM
B AB AN TANAH (% ) UMUR TANAMAN P0 P1 P2 P3
P4 P5 P6
Ayurei Nuralfya & Ninuk Herlina, Pengaruh Ketebalan Mulsa…
Kelembaban merupakan gambaran keberadaan  uap  air  yang  terkandung  dalam suatu lingkup area tertentu (Setiawan, 2009). Pengaruh penggunaan mulsa jerami berdampak pada perubahan kondisi lingkungan  tumbuh  tanaman  menjadi  lebih baik.  Gambar  3  menunjukkan  bahwa kelembaban  tanah  paling  rendah  terdapat pada  perlakuan  tanpa  mulsa  +  penyiangan sebesar  16,2%,  sedangkan  kelembaban tanah  paling  tinggi  terdapat  pada  perlakuan mulsa jerami ketebalan 5 cm sebesar 67,5%. Ariffin (2005) menyatakan bahwa kelembaban  tanah  menggambarkan  banyak sedikitnya uap air yang terkandung di dalam tanah,  sehingga  apabila  kelembaban  tanah tinggi, maka air yang tersedia di dalam tanah cukup banyak. Kandungan air di dalam tanah
juga dapat dipengaruhi oleh tingkat ketebalan mulsa  yang  diaplikasikan.  Apabila  tingkat ketebalan  mulsa  tinggi,  maka  energi  radiasi matahari  yang  diterima  oleh  permukaan tanah  rendah  akibat  tingginya  tingkat halangan yang dilalui radiasi matahari untuk sampai  ke  permukaan  tanah.  Akibatnya, evaporasi  berjalan  lambat  dan  kelembaban tanah dapat dipertahankan (Suminarti, 2015). Unsur  kelembaban  akan  mempengaruhi suhu, dimana dengan meningkatnya kelembaban, maka akan menurunkan suhu.
Bobot Kering Gulma Total
Perlakuan ketebalan mulsa jerami berpengaruh  nyata  terhadap  bobot  kering gulma pada umur 10, 20, 30, 40, 50, dan 55 HST  dan  juga  terhadap  bobot  kering  gulma total (Tabel 1).
Tabel 1. Rata-rata bobot kering gulma akibat perlakuan ketebalan mulsa jerami pada berbagai umur pengamatan
Perlakuan Rerata bobot kering gulma (g) pada umur hari setelah tanam (HST) BK Gulma Total 10 20 30 40 50 55 P0 P1 39,6 b 14,4 a 71,6 b 54,3 ab 63,2 d 46,9 c 59,7 c 17,5 a 45,8 d 18,8 a 37,0 c 17,9 a 317,1 b 170,0 a P2 22,3 ab 47,1 ab 40,9 bc 26,8 ab 27,0 bc 27,8 b 194,8 a P3 17,2 a 30,5 a 33,1 ab 43,9 bc 29,6 c 30,2 b 187,3 a P4 18,3 a 49,9 ab 29,5 ab 23,0 ab 25,7 abc 26,0 b 172,5 a P5 19,0 ab 34,0 a 25,2 a 32,5 ab 21,8 ab 20,0 a 152,5 a P6 15,2 a 41,2 a 25,0 a 38,8 abc 19,1 a 17,7 a 157,3 a BNJ 5% 21,0 29,5 12,2 24,0 7,3 5,9 52,1 KK (%) 43,1 26,9 17,0 29,6 11,7 10,0 11,5
Keterangan: Angka yang didampingi huruf yang sama pada umur yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji BNJ 5%; HST = Hari Setelah Tanam; BNJ = Beda Nyata Jujur; P0 = tanpa mulsa + tidak disiang, P1 = tanpa mulsa + penyiangan, P2 = mulsa jerami ketebalan 1 cm, P3 = mulsa jerami ketebalan 2 cm, P4  = mulsa jerami ketebalan 3 cm, P5 = mulsa jerami ketebalan 4 cm, P6 = mulsa jerami ketebalan 5 cm.
Gulma merupakan tanaman liar di sekitar tanaman budidaya. Keberadaan gulma dapat menimbulkan  kerugian  dari  segi  kuantitas maupun  kualitas  (Riskitavani  dan  Purwani, 2013).  Munculnya gulma  dapat  menurunkan produksi  30%  hingga  50%.  Oleh  karena  itu, kondisi tanaman yang baik dibutuhkan untuk menekan  pertumbuhan  gulma  (Moenandir, 2010). Upaya yang dilakukan untuk menekan pertumbuhan gulma adalah dengan melakukan penyiangan gulma dan pengaplikasian mulsa jerami.
Menurut  Fikri  (2012)  dengan  adanya bahan  organik  di  atas  tanah,  benih  gulma akan sangat terhalang. Akibatnya,  tanaman yang  ditanam  akan  bebas  tumbuh  tanpa kompetisi  dengan  gulma  dalam  penyerapan hara,  air,  dan  cahaya  dalam  melakukan fotosintesis.  Tabel  1  menunjukkan  bahwa pada  umur  55  HST,  bobot  kering  gulma tertinggi  terdapat  pada  perlakuan  tanpa mulsa  +  tidak  disiang  sebesar  37  g.  Data tersebut  menjelaskan  bahwa  mulsa  jerami dapat  mempengaruhi  pertumbuhan  gulma. Hal ini sesuai dengan pernyataan Mahajan et
Ayurei Nuralfya & Ninuk Herlina, Pengaruh Ketebalan Mulsa…
al. (2007)  bahwa  mulsa  sangat  bermanfaat dalam  perubahan  lingkungan,  temperatur tanah,  dan  kompetisi  gulma  sehingga tanaman utama dapat tumbuh dengan baik. Perlakuan tanpa mulsa + penyiangan dan mulsa jerami ketebalan 1 cm, 2 cm, 3 cm, 4 cm, dan 5 cm mampu menekan pertumbuhan gulma  ditunjukkan  dengan  rendahnya  bobot kering gulma total (Tabel 1). Pada perlakuan tanpa  mulsa  +  penyiangan,  dilakukan kegiatan  penyiangan  gulma  sehingga  dapat menekan  pertumbuhan  gulma.  Menurut Mahendra et  al. (2017),  penyiangan  adalah
salah satu metode untuk menekan pertumbuhan gulma. Perlakuan mulsa jerami ketebalan 1 cm, 2 cm, 3 cm, 4 cm, dan 5 cm dapat  menekan  pertumbuhan  gulma  karena proses dekomposisi mulsa jerami cukup lama sehingga  mengurangi  sinar  matahari  yang diperoleh gulma.

## Panjang Tanaman dan Luas Daun
Perlakuan ketebalan mulsa jerami berpengaruh nyata terhadap panjang tanaman pada umur 40 dan 55 HST (Gambar 5) dan terhadap luas daun pada umur 55 HST (Gambar 6).
Gambar  5.  Rata-rata  panjang  tanaman  bit  akibat  perlakuan  ketebalan  mulsa  jerami  pada berbagai umur pengamatan
Gambar  6.  Rata-rata  luas  daun  tanaman  bit  akibat  perlakuan  ketebalan  mulsa  jerami  pada berbagai umur pengamatan
Daun  merupakan  bagian  penting  dalam tanaman.  Luas  daun  yang  terbentuk  akan berpengaruh pada proses fotosintesis. Semakin  besar  luas  daun  suatu  tanaman,
maka semakin banyak radiasi matahari yang dapat  diserap  tanaman  untuk proses fotosintesis dan menghasilkan fotosintat yang maksimal.  Menurut  Wulandari et  al. (2014),
0 10 20 30 40 50 1 0   H S T 2 0   H S T 3 0   H S T 4 0   H S T 5 0   H S T 5 5   H S T P ANJ ANG TANAM AN (CM ) UMUR TANAMAN P0 P1 P2 P3 P4 P5 P6 0 200 400 600 800 1000 1200 1 0   H S T 2 0   H S T 3 0   H S T 4 0   H S T 5 0   H S T
5 5   H S T
LU AS D AUN (CM 2 ) UMUR TANAMAN P0 P1 P2 P3
P4 P5 P6
Ayurei Nuralfya & Ninuk Herlina, Pengaruh Ketebalan Mulsa…
luas daun yang lebih besar dapat melakukan proses  fotosintesis  lebih  optimal  sehingga menghasilkan fotosintat lebih besar daripada luas  daun  yang  lebih  sempit.  Gambar  6 menunjukkan pada umur 55 HST, luas daun paling  kecil  terdapat  pada  perlakuan  tanpa mulsa + tidak disiang sebesar 408,0 cm². Hal ini  sesuai  dengan  Suminarti  (2015)  bahwa
luas daun yang lebih sempit didapatkan pada perlakuan kontrol (tanpa mulsa).
Diameter  Umbi,  Bobot  Segar  Umbi,  dan Bobot Kering Umbi
Perlakuan ketebalan mulsa jerami berpengaruh  nyata  terhadap  diameter  umbi pada umur 30, 40, 50, 55 HST dan terhadap bobot  segar  dan  bobot  kering  umbi  pada umur 55 HST (Tabel 2).
Tabel  2.  Rata-rata  diameter  umbi,  bobot  segar  umbi,  dan  bobot  kering  matahari  umbi  akibat perlakuan ketebalan mulsa jerami Perlakuan Diameter Umbi Bobot Segar Umbi Bobot Kering Umbi cm g tan -1 t ha -1 g tan -1 P0 3,2 a 82,6 a 8,0 a 62,7 a P1 6,5 c 101,2 c 9,9 d 83,0 c P2 5,2 bc 84,7 a 8,2 a 63,5 a P3 5,5 bc 87,9 ab 8,5 ab 68,1 ab P4 5,3 bc 92,1 b 9,0 bc 73,9 b P5 4,7 b 94,2 b 9,2 c 75,9 bc P6 6,0 bc 105,6 c 10,3 d 89,0 c BNJ 5% 1,7 6,4 0,6 7,4 KK (%) 14,2 2,9 2,9 4,1
Keterangan: Angka yang didampingi huruf yang sama pada umur yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji BNJ 5%; HST = Hari Setelah Tanam; BNJ = Beda Nyata Jujur; P0 = tanpa mulsa + tidak disiang, P1 = tanpa mulsa + penyiangan, P2 = mulsa jerami ketebalan 1 cm, P3 = mulsa jerami ketebalan 2 cm, P4 = mulsa jerami ketebalan 3 cm, P5 = mulsa jerami ketebalan 4 cm, P6 = mulsa jerami ketebalan 5 cm.
Komponen paling penting dalam budidaya adalah  hasil  dari  tanaman.  Fotosintesis merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi  hasil  pada  suatu  tanaman. Rata-rata bobot segar umbi yang paling besar yaitu pada perlakuan mulsa jerami ketebalan 5 cm sebesar 10,3 t ha -1 dan perlakuan tanpa mulsa + penyiangan sebesar 9,9 t ha -1 . Bobot segar umbi perlakuan mulsa jerami ketebalan 5  cm  lebih  tinggi  dibandingkan  perlakuan yang  lainnya  karena  mulsa  jerami  yang diaplikasikan  pada  perlakuan  tersebut  lebih tebal  daripada  perlakuan  ketebalan  1  cm,  2 cm, 3 cm, dan 4 cm. Ketebalan mulsa yang semakin  tinggi  berpengaruh  terhadap  bobot segar  umbi  karena  mulsa  jerami  yang diaplikasikan dapat menyediakan unsur hara bagi tanaman. Hasil tersebut sesuai dengan Arga et  al. (2017)  bahwa  aplikasi  mulsa jerami dapat meningkatkan bobot segar umbi tanaman  talas  di  lahan  kering.  Bobot  segar umbi  perlakuan  tanpa  mulsa  +  penyiangan
lebih  tinggi  dibandingkan  perlakuan  lainnya karena  pada  perlakuan  tersebut  dilakukan kegiatan  penyiangan  gulma  secara  berkala. Penyiangan gulma yang dilakukan menyebabkan  tidak  terjadi  perebutan  unsur hara  antara  tanaman  budidaya  dengan gulma,  oleh  karena  itu  unsur  hara  dapat diserap tanaman secara optimal.
Bobot  segar  umbi  yang  semakin  besar berpengaruh  terhadap  bobot  kering  umbi suatu tanaman. Rata-rata bobot kering umbi tertinggi  yaitu  pada  perlakuan  mulsa  jerami ketebalan  5  cm  sebesar  89  g  tan -1 ,  namun tidak berbeda nyata dengan perlakuan tanpa mulsa + penyiangan dan perlakuan ketebalan 4 cm (Tabel 2). Hasil tersebut sesuai dengan Suminarti  (2015)  bahwa  pada  saat  mulsa ditingkatkan  hingga  7,5  cm,  bobot  umbi  per tanaman dan hasil per hektar memperlihatkan adanya penambahan.
Semakin tebal mulsa jerami yang diaplikasikan,  maka  proses  dekomposisi
Ayurei Nuralfya & Ninuk Herlina, Pengaruh Ketebalan Mulsa…
jerami tersebut semakin lama yang menyebabkan  mulsa  jerami  dengan  tingkat ketebalan paling tinggi yaitu ketebalan 5 cm akan  lebih  lama  berada  di  atas  tanah sehingga  memberikan  pengaruh  yang  baik terhadap umbi tanaman tersebut.

## Bobot Kering Tanaman
Perlakuan  ketebalan  mulsa  jerami berpengaruh  nyata  terhadap  bobot  kering tanaman  pada  umur  40  HST  dan  55  HST (Tabel 3).
Tabel 3. Rata-rata bobot kering tanaman akibat perlakuan ketebalan mulsa jerami pada berbagai umur pengamatan
Perlakuan Rata-rata bobot kering tanaman (g tan -1 ) pada umur hari setelah tanam (HST) 10 20 30 40 50 55 P0 0,8 0,3 1,1 3,0 a 5,4 8,1 a P1 0,8 0,3 2,5 13,7 ab 12,8 15,6 b P2 0,6 0,2 1,5 8,1 ab 9,0 12,6 ab P3 0,7 0,3 1,9 10,4 ab 8,2 12,2 ab P4 1,1 0,3 2,0 23,7 b 23,9 9,5 a P5 0,8 0,2 1,3 5,7 ab 14,4 11,3 ab P6 0,8 0,4 1,2 7,9 ab 14,3 10,7 ab BNJ 5% tn tn tn 18,5 tn 6,0 KK (%) 56,4 51,1 53,2 76,2 79,6 22,5
Keterangan: Angka yang didampingi huruf yang sama pada umur yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji BNJ 5%; HST = Hari Setelah Tanam; BNJ = Beda Nyata Jujur; tn = tidak nyata; P0 = tanpa mulsa + tidak  disiang,  P1  =  tanpa  mulsa  +  penyiangan,  P2  =  mulsa  jerami  ketebalan  1  cm,  P3  =  mulsa  jerami ketebalan 2 cm, P4 = mulsa jerami ketebalan 3 cm, P5 = mulsa jerami ketebalan 4 cm, P6 = mulsa jerami ketebalan 5 cm.
Pertumbuhan dan perkembangan tanaman  sangat  ditentukan  oleh  jumlah asimilat  yang  dihasilkan  oleh  tanaman tersebut.  Bobot  kering  tanaman  merupakan indikator  jumlah  asimilat  yang  dihasilkan berdasarkan  laju  fotosintesis.  Tabel  3 menunjukkan  pada  umur  55  HST,  rata-rata bobot  kering  tanaman  yang  paling  rendah terdapat pada perlakuan tanpa mulsa + tidak disiang dengan rata-rata sebesar 8,1 g tan -1 . Hasil  tersebut  sesuai  dengan  penelitian Suminarti  (2015)  bahwa  bobot  kering tanaman  paling  rendah  pada  perlakuan kontrol (tanpa mulsa), sedangkan hasil paling tinggi pada perlakuan mulsa jerami ketebalan 6  cm.  Bobot  kering  tanaman  yang  semakin besar  akan  berpengaruh  terhadap  bobot segar umbi suatu tanaman.

## SIMPULAN
1.  Perlakuan tanpa mulsa + penyiangan dan mulsa jerami ketebalan 3 cm, 4 cm, dan 5 cm dapat meningkatkan bobot segar umbi dibandingkan  perlakuan  tanpa  mulsa  + tidak  disiang,  peningkatan  tertinggi  pada
perlakuan tanpa mulsa + penyiangan dan mulsa ketebalan 5 cm sebesar 23,7% dan 28,7%.
2.  Bobot  segar  umbi  tertinggi  terdapat  pada perlakuan tanpa mulsa + penyiangan dan mulsa jerami ketebalan 5 cm yaitu sebesar 9,9 t ha -1 dan 10,3 t ha -1 .
3.  Perlakuan yang disarankan untuk mendapatkan  hasil  yang  terbaik  adalah perlakuan mulsa jerami ketebalan 5 cm.

## DAFTAR PUSTAKA
Arga, B. H., N. E. Suminarti dan Ariffin. 2017. Studi  Tingkat  Ketebalan  Mulsa  Jerami Pada  Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman Talas  ( Colocasia  esculenta (L.)  Schoot var.  Antiquorum)  di  Lahan  Kering  Pada Musim  Kemarau.  J.  Prod.  Tan  5(4):  677- 685.
http://protan.studentjournal.ub.ac.id/index.
php/protan/article/view/430. Ariffin. 2005. Dasar-dasar Klimatologi
Pertanian. Fakultas Pertanian, Universitas
Brawijaya. Malang.
Ayurei Nuralfya & Ninuk Herlina, Pengaruh Ketebalan Mulsa…
Fikri, S. 2012. Upaya
Peningkatan Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Kedelai ( Glycine  max )  Melalui  Aplikasi  Mulsa.
Makalah Seminar Umum. Jurusan
Budidaya  Pertanian,  Universitas  Gadjah
Mada, Yogyakarta.
Hamdani, J. S. 2009. Pengaruh Jenis Mulsa Terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil  Tiga Kultivar Kentang ( Solanum tuberosum L.) yang  Ditanam  di  Dataran  Medium.  J. Agron. Indonesia 37(1): 14-20. https://journal.ipb.ac.id/index.php/jurnalag ronomi/article/view/1389.
Mahajan, G., R. Sharda, A. Kumar and K. G.
Singh.  2007.  Effect  of  Plastic  Mulch  on Economizing  Irrigation  Water  and  Weed Control  in  Baby  Corn  Sown  by  Different
Methods.  African.  J.  of  Agricultural Research 2(1): 19-26. https://academicjournals.org/article/article 1380809895_Mahajan%20et%20al.pdf.
Mahendra.  R.,  E.  Widaryanto  dan  H.  T.
Sebayang. 2017. Pengaruh Waktu Pengendalian Gulma Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Kacang Hijau  ( Vigna  radiata L.)  Pada  Berbagai Taraf Pemupukan Nitrogen. J. Prod. Tan.
5(4):
612-624.
http://protan.studentjournal.ub.ac.id/index. php/protan/article/view/421.
Mahmood, M., K. Farooq, A. Hussain and R.
Sher. 2002. Effect of Mulching on Growth and Yield of Potato Crop. Asian J. of Plant
Sci 1(2): 132-133.
http://docsdrive.com/pdfs/ansinet/ajps/200
2/132-133.pdf.
Mastuti, 2010. Identifikasi Pigmen Betasianin Pada Beberapa Jenis Inflorescence celosia . Seminar Nasional Biologi
SB/O/BG/06.  Fakultas  Biologi  UGM,
Yogyakarta.
Moenandir,  J.  2010.  Ilmu  Gulma.  UB  Press. Malang.
Riskitavani,  D.  V.  dan  K.  I.  Purwani.  2013.
Studi  Potensi  Bioherbisida  Ekstrak  Daun Ketapang  ( Terminalia  catappa )  Terhadap Gulma  Rumput  Teki  ( Cyperus  rotundus ). J. Sains dan Seni Pomits 2(2): 59-63. https://media.neliti.com/media/publication s/16003-ID-studi-potensi-bioherbisida- ekstrak-daun-ketapang-terminalia- catappa-terhadap-gul.pdf.
Setiawan,  E.  2009.  Kajian  Hubungan  Unsur Iklim  Terhadap  Produktivitas  Cabe  Jamu ( Piper  retrofractum VAHL)  di  Kabupaten Sumenep. Agrovigor 2(1): 1-11. https://journal.trunojoyo.ac.id/agrovigor/art icle/view/234. Suminarti,  N.  E.  2015.  Pengaruh  Tingkat Ketebalan Mulsa Jerami Pada Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman  Talas ( Colocasia  esculenta (L.)  Schoot  var.
Antiquorum). J. Agro 2(2): 1-13. https://journal.uinsgd.ac.id/index.php/ja/ar ticle/view/439.
Wulandari, A. N., S. Heddy dan A. Suryanto. 2014. Penggunaan Bobot Umbi Bibit Pada Peningkatan  Hasil  Tanaman  Kentang ( Solanum  tuberosum L.)  G3  dan  G4 Varietas  Granola.  J.  Prod.  Tan.  2(1):  65- 72.
http://protan.studentjournal.ub.ac.id/index. php/protan/article/view/80.