ABDIMAS TALENTA 4 (2) 2019: 971-974                                                                           http://abdimas.usu.ac.id
Arifa Masyitah et.al Community empowerment through solid
Community empowerment through solid waste management using takakura and composting in Huta Gugung village, Sumbul district Dairi province of North Sumatera
Arifa Masyitah Panjaitan 1* , Sri Malem Indirawati 1
1 Departement of Public Health, Universitas Sumatera Utara, Medan, Indonesia *Email: arifamasyitapanjaitan@gmail.com

## Abstract
Garbage is now a global problem facing the world. Indonesia is also one of the biggest contributors to waste in the world. Garbage is goods that are considered to be unused and discarded by the previous owner / user, but for some  people  can  still  be  used  if  managed  with  the  correct  procedures  (Panji  Nugroho,  2013).  Garbage accumulation is caused by  several factors, including a very large  volume of  waste but there is no capacity  for landfills in the village. According to Slamet (2004), both quality and quantity of waste is highly influenced by various  activities  and  living  standards  of  the  community.  Some  important  factors  include:  Population,  Socio- economic  conditions,  Technological  Progress,  Education  level.  The  waste  problem  includes  3  parts,  namely downstream, process and upstream. In the downstream, waste disposal continues to increase.
Keyword: Garbage, Stacking

## Abstrak
Sampah  saat  ini  telah  masalah  global  yang  tengah  dihadapi  dunia.    Indonesia  juga  menjadi  salah  satu  negara pennyumbang sampah terbesar di dunia. Sampah adalah barang yang dianggap sudah tidak terpakai dan dibuang oleh pemilik/pemakai sebelumnya, tetapi bagi sebagian orang masih bisa dipakai jika dikelola dengan prosedur yang  benar  (Panji  Nugroho,  2013). Penumpukan  sampah  disebabkan  oleh  beberapa  faktor,  diantaranya  adalah volume sampah yang sangat besar namun tidak ada daya tampung tempat pembuangan sampah akhir (TPA) di desa  tersebut.  Menurut  Slamet  (2004)  sampah  baik  kualitas  maupun  kuantitasnya  sangat  dipengaruhi  oleh berbagai  kegiatan  dan  taraf  hidup  masyarakat.  Beberapa  faktor  yang  penting  antara  lain  :  Jumlah  Penduduk, Keadaan  sosial  ekonomi,  Kemajuan  Teknologi,  Tingkat  pendidikan.  Permasalahan  sampah  meliputi  3  bagian yaitu pada bagian hilir, proses dan hulu. Pada bagian hilir, pembuangan sampah yang terus meningkat.
Kata Kunci: Sampah, Penumpukan

## 1. PENDAHULUAN
Pengabdian Sampah adalah suatu benda atau bahan yang sudah tidak digunakan lagi oleh manusia sehingga dibuang. Stigma masyarakat terkait sampah adalah semua sampah itu menjijikkan, kotor, dan  lain-lain  sehingga  harus  dibakar  atau  dibuang  sebagaimana  mestinya.  Segala  aktivitas masyarakat selalu menimbulkan sampah. Hal ini tidak hanya menjadi tanggung jawab pemerintah daerah  akan  tetapi  juga  dari  seluruh  masyarakat  untuk  mengolah  sampah  agar  tidak  berdampak negatif bagi lingkungan sekitar. Sampah saat ini telah masalah global yang tengah dihadapi dunia. Indonesia juga menjadi salah satu negara pennyumbang sampah terbesar di dunia. Sampah adalah barang yang dianggap sudah tidak terpakai dan dibuang oleh pemilik/pemakai sebelumnya, tetapi bagi sebagian orang masih bisa dipakai jika dikelola dengan prosedur yang benar (Panji Nugroho, 2013). Penumpukan sampah disebabkan oleh beberapa faktor, diantaranya adalah volume sampah yang sangat besar namun tidak ada daya tampung tempat pembuangan sampah akhir (TPA) di desa tersebut.  Menurut  Slamet  (2004)  sampah  baik  kualitas  maupun  kuantitasnya  sangat  dipengaruhi oleh berbagai kegiatan dan taraf hidup masyarakat. Beberapa faktor yang penting antara lain : (1).
ABDIMAS TALENTA 4 (2) 2019: 971-974                                                                           http://abdimas.usu.ac.id
Arifa Masyitah et.al Community empowerment through solid
Jumlah  Penduduk;  (2).  Keadaan  sosial  ekonomi;    (3).  Kemajuan  Teknologi;  (4).  Tingkat pendidikan.
Permasalahan sampah meliputi 3 bagian yaitu pada bagian hilir, proses dan hulu. Pada bagian hilir, pembuangan sampah yang terus meningkat. Pada bagian proses, keterbatasaan sumber daya baik  dari  masyarakat  maupun  pemerintah.  Pada  bagian  hulu,  berupa  kurang  optimalnya  sistem yang diterapkan pada pemrosesan akhir (Mulasari, 2016). Sebagian besar masyarakat menganggap membakar  sampah  merupakan  bagian  dari  pengolahan  sampah.  akan  tetapi,  hal  seperti  itu  bisa menyebabkan  pencemaran  bagi  lingkungan  dan  mengganggu  kesehatan.  Sikap  seperti  ini  ada kemungkinan dipengaruhi oleh pengetahuan dan kematangan usia.
Membangun  kesadaran  masyarakat  tidak  semudah  membalikkan  telapak  tangan.  Perlu  kerja sama  dari  semua  pihak,  baik  masyarakat,  pemerintah  maupun  pihak  ketiga  sebagai  pendukung. Diperlukan waktu yang cukup lama untuk membangun kesadaran itu. Diperlukan pula contoh dan teladan  yang  positif  serta  konsistensi  dari  pihak  pengambil  kebijakan  di  suatu  wilayah  tertentu. Kegiatan  sosialisasi  secara  langsung  tentang  pengelolaan  sampah  dapat  mendorong  partisipasi masyarakat dalam hal pengelolaan persampahan. Pengolahan sampah melibatkan pemanfaatan dan penggunaan  sarana  dan  prasarana  antara  lain  menempatkan  sampah  pada  wadah  yang  sudah tersedia,  proses  pengumpulan  sampah,  pemindahan,  dan  pengangkutan  sampah, serta pengolahan sampah  hingga  pada  Pengolahan  sampah  melibatkan  pemanfaatan  dan  penggunaan  sarana  dan prasarana antara lain menempatkan sampah pada wadah yang sudah tersedia, proses pengumpulan sampah, pemindahan, dan pengangkutan sampah, serta pengolahan sampah hingga pada
Beberapa faktor yang mempengaruhi pengolahan sampah yang dianggap sebagai penghambat sistem  adalah  penyebaran  dan  kepadatan  penduduk,  sosial  ekonomi  dan  karakteristik  lingkungan fisik,  sikap,  perilaku  serta  budaya  yang  ada  di  masyarakat.  Berdasarkan  Peraturan  Menteri Pekerjaan Umum Republik Indonesia nomor 3 tahun 2013, tempat penampungan sementara (TPS) adalah  tempat  dimana  sebelum  sampah  diangkut  untuk  dilakukan  pendauran  ulang,  pengolahan dan  tempat  pengolahan  sampah  terpadu.  Tempat  pengolahan  sampah  terpadu  (TPST)  adalah tempat  pelaksanaan  kegiatan  pengumpulan,  pemilahan,  penggunaan  ulang,  pendauran  ulang, pengolahan dan pemrosesan akhir.
Pupuk organik dalam bentuk yang telah dikomposkan ataupun segar berperan penting dalam perbaikan  sifat  kimia,  fisika  dan  biologi  tanah  serta  sumber  nutrisi  tanaman.  Penggunaan kompos/pupuk organik pada tanah memberikan manfaat diantaranya menambah kesuburan tanah, memperbaiki  struktur  tanah  menjadi  lebih  remah  dan  gembur,  memperbaiki  sifat  kimiawi  tanah, sehingga  unsur  hara  yang  tersedia  dalam  tanah  lebih  mudah  diserap  oleh  tanaman,  memperbaiki tata  air  dan  udara  dalam  tanah,  sehingga  akan  dapat  menjaga  suhu  dalam  tanah  menjadi  lebih stabil,  mempertinggi  daya  ikat  tanah  terhadap  zat  hara,  sehingga  mudah  larut  oleh  air  dan memperbaiki kehidupan jasad renik yang hidup dalam tanah. Untuk memperoleh kualitas kompos yang baik perlu diperhatikan pada proses pengomposan dan kematangan kompos, dengan kompos yang  matang  maka  frekuensi  kompos  akan  meracuni  tanaman  akan  rendah  dan  unsur  hara  pada kompos akan lebih tinggi dibanding dengan kompos yang belum matang.

## 2. METODE PELAKSANAAN
Kegiatan  sosialisasi  pengenalan  PHBS  dan  pencegahan  penyakit  DBD  dilakukan  dengan  metode ceramah dalam bentuk orasi pada masyarakat Huta Gugung.   Penyuluhan dilakukan  memberikan informasi tentang :
1. Pemberian  materi  berupa  presentase  tentang  takakura  dan  komposting,  sampah  pertanian maupun  di  rumah  tangga,  serta  cara  mengolah  sampah  dan  limbah  pertanian  atau  sampah rumah tangga.
2. Pemberian  demo  ataupun  praktek  secara  langsung  pembuatan  takakura  dan  komposting kepada seluruh masyarakat desa Huta Gugung yang hadir.
ABDIMAS TALENTA 4 (2) 2019: 971-974                                                                           http://abdimas.usu.ac.id
Arifa Masyitah et.al Community empowerment through solid
Metode  ceramah  ini  tepat  untuk  masyarakat  yang  beragam  latar  belakang  pendidikan,  umur dan  suku.  Pelaksanaan  penyuluhan  dengan  metode  ceramah  ini  diharapkan  dapat  memberikan pemahaman dan pengetahuan kepada masyarakat di Huta Gugung, Kecamatan Sumbul, Kabupaten Dairi  dalam  upaya  pengenalan  Alat  Pengelolaan  Kompos  berupa  Takakura.  Dengan  demikian, masalah-masalah sampah, baik pertanian ataupun limbah rumah tangga dapat teratasi.  Tujuannya agar masyarakat mendapatkan motivasi untuk membuat kompos sendiri dengan bahan yang mudah dan  dapat  menjadi  sumber  pendapatan  serta  mengurangi  pengeluaran  dalam  pembelian  kompos. Manfaat  kegiatan  ini  adalah  menjadikan  warga  yang  mandiri,  terutama  Karang  Taruna  dan  ibu PKK dalam meningkatkan  pendapatan masyarakat untuk tingkat ekonomi masyarakat Desa Huta Gugung yang lebih baik.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## 3.1 Persiapan
Berdasarkan  observasi,  terlihat  bahwa  lingkungan  Desa  Huta  Gugung  terdapat  banyak  sampah organik limbah pertanian dan rumah tangga. Pada tahap awal, dilakukan kunjungan ke Balai Desa untuk  bertanya  kepada  perangkat  desa  mengenai  apakah  mereka  pernah  membuat  pengolahan produk  inovatif  yang  memanfaatkan  limbah  pertanian  lokal  dan  sampah  organik  guna  antisipasi limbah,  ternyata  belum  pernah  membuat  hal  yang  seperti  itu.  Selama  ini  para  warga  hanya mengetahui bahwa limbah pertanian dan sampah organik hanya dibakar dan buang begitu saja.
Selain itu, penulis juga menyarankan untuk pembuatan surat undangan dengan sasaran ibu-ibu PKK  ,  Perangkat  Desa,  Karangtaruna  serta  BPD  dalam  menghadiri  kegiatan  sosialisasi ini.  Serta penulis  juga  menyampaikan  harapan  jika  kegiatan  ini  terlaksana  terus  menerus  didesa  tersebut diyakini  bahwa  untuk  kegiatan  pertanian  tidak  perlu  membeli  kompos  dari  luar  lagi  karna  desa sudah mampu memproduksi kompos nya sendiri dari limbah pertanian masing-masing. Dan hal ini juga membantu meningkatkan pendapat desa apabila kompos ini dapat dipasarkan.
Penulis  bekerjasama  dengan  kepala  desa  untuk  mengadakan  penyuluhan,  sosialisasi,  dan presentasi  kepada  warga  tentang  bagaimana  memanfaatkan  limbah  pertanian  lokal  dan  sampah organik  yang  bisa  diolah  menjadi  produk  inovatif,  yaitu  kompos.  Untuk  itu  kepala  desa  bersedia memberikan izin menggunakan aula balai desa sebagai tempat diadakannya kegiatan dan bersedia membantu  mengajak  peserta  yang  menjadi  sasaran  yaitu  ibu-ibu  PKK  ,  Perangkat  Desa,  Karang Taruna serta BPD agar menghadiri dan memeriahkan kegiatan sosialisasi ini.

## 3.2 Pelaksanaan
Acara  dimulai  pada  tanggal  27  Agustus  pukul  15.00  WIB,  dengan  diawali  presentase  dan  video mengenai takakura. Setelah diberikan video cara pembuatannya, para hadirin diberikan juga demo cara  pembuatan  secara  langsung  dan  bersama-sama  melihat  hasil  kompos  yang  sudah  dibuat sebelumnya. Ternyata mereka sangat menyukai dengan produk inovatif ini dan akan membuatnya di  sekitaran  ladang  mereka  dan  hal  ini  juga  sangat  berguna  bagi  para  ibu  rumah  tangga  untuk menanggulangi sampah organik yang ada di rumah.
Setelah  pemaparan  materi  dan  demo  mengenani  takakura,  dilanjutkan  dengan  sesi  tanya jawab. Banyak pertanyaan muncul karna mereka merasa apakah harus keranjang yang plastik atau bisa  keranjang  yang  lain  dan  apakah  proses  pengomposan  ini  bisa  dipercepat  waktunya.  Penulis pun  menjawab pertanyaan dengan  sangat  detail sehingga  petani  dapat  memahami.  Acara  diakhiri dengan  pemberian  3  buah  keranjang  takakura  kepada  kepala  desa  agar  dapat  dipergunakan  dan dapat dijadikan contoh untuk pembuatan berikutnya, kemudian dilakukan sesi foto bersama.
Secara  kesuluruhan,  acara  berjalan  lancar  disertai  dengan  antusias  dari  para  warga. Harapannya  untuk  ke  depan  semoga  kegiatan  seperti  ini  lebih  diminati  lagi  oleh  masyarakat setempat  dan  hasil  yang  telah  dipelajari  dapat  terus  diaplikasikan  di  kehidupan  sehari-hari  serta dapat menjadi salah satu bidang usaha baru di Desa Huta Gugung, sehingga dapat menaikkan taraf ekonomi masyarakat dan membantu pertumbuhan pertanian di Desa Huta Gugung.
ABDIMAS TALENTA 4 (2) 2019: 971-974                                                                           http://abdimas.usu.ac.id
Arifa Masyitah et.al Community empowerment through solid

## 4. KESIMPULAN
Beberapa  faktor  yang  mempengaruhi  pengolahan  sampah  yang  dianggap  sebagai  penghambat sistem  adalah  penyebaran  dan  kepadatan  penduduk,  sosial  ekonomi  dan  karakteristik  lingkungan fisik,  sikap,  perilaku  serta  budaya  yang  ada  di  masyarakat  .Tempat  pengolahan  sampah  terpadu (TPST)  adalah  tempat  pelaksanaan  kegiatan  pengumpulan,  pemilahan,  penggunaan  ulang, pendauran ulang, pengolahan dan pemrosesan akhir.
Pupuk organik dalam bentuk yang telah dikomposkan ataupun segar berperan penting dalam perbaikan  sifat  kimia,  fisika  dan  biologi  tanah  serta  sumber  nutrisi  tanaman.  Penggunaan kompos/pupuk organik pada tanah memberikan manfaat diantaranya menambah kesuburan tanah, memperbaiki  struktur  tanah  menjadi  lebih  remah  dan  gembur,  memperbaiki  sifat  kimiawi  tanah, sehingga  unsur  hara  yang  tersedia  dalam  tanah  lebih  mudah  diserap  oleh  tanaman,  memperbaiki tata  air  dan  udara  dalam  tanah,  sehingga  akan  dapat  menjaga  suhu  dalam  tanah  menjadi  lebih stabil,  mempertinggi  daya  ikat  tanah  terhadap  zat  hara,  sehingga  mudah  larut  oleh  air  dan memperbaiki kehidupan jasad renik yang hidup dalam tanah. Untuk memperoleh kualitas kompos yang baik perlu diperhatikan pada proses pengomposan dan kematangan kompos, dengan kompos yang  matang  maka  frekuensi  kompos  akan  meracuni  tanaman  akan  rendah  dan  unsur  hara  pada kompos akan lebih tinggi dibanding dengan kompos yang belum matang.

## 5. UCAPAN TERIMAKASIH
Terimakasih  kami  ucapkan  kepada  bapak  Rektor  USU,  Wakil  Rektor  III  dan  Ketua  LPPM  USU yang  telah  mendukung  pendanaan  pelaksanaan  kegiatan  Pk  Mini  dengan  dana  NON  PNPB Universitas  Sumatera  Utara  sesuai  dengan  Surat  Perjanjian  Penugasan  Pelaksanaan  Pengabdian kepada masyarakat program tahun reguler tahun anggaran 2019. Nomor: 327/UN5.2.3.2.1/PPM/2019.

## DAFTAR PUSTAKA
Karim,  Abd.  2016. Tradisi  Pa’kupak  Di  Desa  Disanah  Kecamatan  Sreseh  Kabupaten  Sampang Madura . Skripsi Surabaya: Universitas Islam Negeri Sunan Ampe.
Fajar  W.  A.,  Dewi  P.  (2014).  Sosialisasi  Bahaya  Membuang  Sampah  Sembarangan  dan Menentukan  Lokasi  TPA  di  Dusun  Deles  Desa  Jagonayan  Kecamatan  Ngablak. Jurnal Inovasi dan Kewirausahaan volume 3 nomor 1 (2014): 21-27. ISSN: 2089-3086
Hardiatmi  S.  (2011)  Pendukung  Keberhasilan  Pengelolaan  Sampah  Kota.  INNOFARM. Jurnal Inovasi Pertanian , 10 (1): 50-66 .
WHO,  2012. World  Health  Assosiation  (WHA)  Global  Nutrition  Targets  2025:  Stunting  Policy Brief .  http://  www.who.int/nutrition/topics/globaltargets_stunting_policybrief.  pdf    diunduh tanggal 2 November 2018 pukul 12.52 Wib.