## ZONA KEDOKTERAN VOL.12 NO.3 SEPTEMBER 2022 ZONA KEDOKTERAN VOL.12 NO.1 FEBRUARI 2022

## PENGARUH EKSTRAK ETANOL TEH HIJAU

## ( CAMELLIA SINENSIS) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI STAPHYLOCOCCUS EPIDERMIDIS
Isramilda 1 , Malahayati Rusli Bintang 2 , Foreandri Bakti Syafeli 3
1 Fakultas Kedokteran Universitas Batam, isramilda@univbatam.ac.id
2 Fakultas Kedokteran Universitas Batam, malahayatiruslibintang@univbatam.ac.id
3 Fakultas Kedokteran Universitas Batam, foreandri@gmail.com

## ABSTRACT
Background: Staphylococcus epidermidis is a polluting bacterium, normal flora in its natural habitat, but can cause infection in other habitats, especially if the immune systems is weak. The purpose of this study  was  to  determine  the  effect  of  green  tea  (Camellia  sinensis)  ethanol  extract  on  the  growth  of Staphylococcus epidermidis.
Methods: This research is an experimental research with 25 cultures of Staphylococcus epidermidis were  divided  into  five  groups.  For  the  first  treatment  group  (negative  control),  distilled  water  was given; the second treatment group (positive control), chloramphenicol was given; the third treatment group  (comparison  group)  green  tea  ethanol  extract  with  55%  concentration;  the  fourth  treatment group green tea ethanol extract with 65% concentration; the fifth treatment group green tea ethanol extract with 75 % concentration. After that, the diameter of the inhibition zone was calculated. Data relating to the inhibition zone were analyzed statistically. Results were analyzed by using the Kruskal Wallis test followed by a Post Hoc Man Whitney test in order to determine differences between the treatment groups.
Results: The  results  showed  that,  the  ethanol  extract  of  green  tea  (Camellia  sinensis)  inhibited Staphylococcus epidermidis bacteria at a concentration of 65%.
Conclusion: Based on the results of this study, it can be concluded that green tea (Camellia sinensis) ethanol extract inhibits Staphylococcus epidermidis growth.
Keywords: Green tea, Staphylococcus epidermidis, Bacterial growth.

## ABSTRAK
Latar  Belakang: Staphylococcus  epidermidis adalah  bakteri  pencemar,  flora  normal  di  habitat aslinya, tetapi dapat menyebabkan infeksi di habitat lain, terutama jika sistem kekebalan tubuh sedang lemah.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  adanya  pengaruh  ekstrak  etanol  teh  hijau (Camellia sinensis) terhadap pertumbuhan Staphylococcus epidermidis.
Metode: Penelitian  ini  merupakan  penelitian  eksperimen  dengan 25  biakan  bakteri Staphylococcus epidermidis dibagi  dalam  5  kelompok  perlakuan.  Kelompok  pelakuan  pertama  (kontrol  negatif) diberikan aquadest steril; kelompok perlakuan kedua (kontrol positif) diberi kloramfenikol; kelompok perlakuan ketiga (kelompok pembanding) ekstrak etanol teh hijau dengan konsentrasi 55%; kelompok perlakuan  keempat  ekstrak  etanol  teh  hijau  dengan  konsentrasi  65%;  kelompok  perlakuan  kelima ekstrak  etanol  teh  hijau  dengan  konsentrasi  75%.  Kemudian  dihitung  diameter  zona  hambat.  Data zona hambat dihitung dan diolah secara statistik. Analisis hasil menggunakan uji Kruskal Wallis yang dilanjutkan  dengan  analisis Post  Hoc  Man  Whitney untuk  melihat  perbedaan  antar  kelompok perlakuan . Hasil: Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  ekstrak  etanol  teh  hijau  ( Camellia  sinensis) memiliki daya hambat yang efektif pada konsentrasi 65% terhadap bakteri Staphylococcus epidermidis . Kesimpulan: Berdasarkan hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa pemberian ekstrak etanol teh hijau ( Camellia sinensis ) dapat menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis.
Kata Kunci: Teh Hijau, Staphylococcus epidermidis, Pertumbuhan bakteri.

## ZONA KEDOKTERAN VOL.12 NO.3 SEPTEMBER 2022 ZONA KEDOKTERAN VOL.12 NO.1 FEBRUARI 2022

## PENDAHULUAN
Staphylococcus  epidermidis merupakan bakteri  pencemar  dan  merupakan  flora  normal di  habitat  aslinya,  namun  dalam  habitat  lain dapat menyebabkan infeksi terutama jika daya tahan tubuh lemah. Infeksi bakteri Staphylococcus epidermidis sulit untuk disembuhkan  karena  bakteri  ini  dapat  tumbuh pada  alat  prostese  yang  dimana  bakteri  ini dapat  menghindar  dari  sirkulasi  sehingga mampu  terhindar  dari  obat  antimikroba. Hampir  75% strain  Staphyloccus  epidermidis resisten  terhadap  nafsilin.  Bakteri  ini  dapat bertahan  hidup  dalam  lapisan  kulit,  meskipun sudah  diberi  desinfektan  saat  pengambilan darah,  sehingga  dapat  masuk  kedalam  aliran darah menjadi batrekimia (AMANDA, 2022).
Beberapa  jenis  bakteri  yang  sering menimbulkan  infeksi,  seperti Staphylococcus aureus,
Propionibacterium acne, Mycobacterium, dan Staphylococcus
epidermidis.
Staphylococcus epidermidis umumnya  dapat  menyebabkan  pembengkakan (abses) seperti infeksi kulit dan jerawat (Radji,
2011). Staphylococcus  epidermidis merupakan suatu bakteri gram positif, tidak bergerak, tidak membentuk  spora,  pada  media  kultur  padat berbentuk kokus berkelompok tidak beraturan, dalam  susunannya  mirip  anggur,  menonjol, berkilau, tidak menghasilkan pigmen, berwarna putih  porselen. Staphylococcus  epidermidis bisa mengakibatkan penyakit infeksi oportunitis,  yaitu infeksi yang terjadi dampak syarat  sistem  kekebalan  tubuh  seseorang  tadi
sedang  lemah  (Isramilda,  Sahreni,  &  Saputra, 2020).
Indonesia  adalah  negara  kepulauan  dan bermacam    pula  keanekaragaman  budayanya. Indonesia  juga  kaya  akan  keanekaragaman flora  dan  faunanya.  Berbagai  macam  flora  di indonesia  merupakan  Sumber  Daya  Alam (SDA)  hayati.  Keberagaman  flora  ini senantiasa  memberikan  keuntungan  besar  bagi masyarakat Indonesia misalnya dalam kesehatan  yang  dapat  diolah  sebagai  obat tradisional. Salah satu tanaman yang telah lama dimanfaatkan  sebagai  obat  tradisional  adalah teh hijau ( Camellia sinensis). Di Indonesia, teh hijau  telah  dikenal  sejak  zaman  penjajahan Belanda.  Teh  hijau  ( Camellia  sinensis) juga memiliki  nilai  ekonomi  yang  tinggi  hampir diseluruh  bagian  tanamannya.  Teh  hijau ( Camellia  sinensis) mengandung  alkaloid  dan flavonoid  yang  berpotensi  sebagai  antibiotic (Wahyuni, 2017).
Teh  adalah  minuman  non  alkohol  yang banyak  dikonsumsi  setelah  air  mineral  yang punya  potensi  manfaat  kesehatan.  Kandungan primer teh adalah polifenol 30-35%, selebihnya berupa  karbohidrat,  kafein,  protein,  asam amino,  lignin,  asam  organik,  lipid,  klorofil, karotenoid,  dan  senyawa  volatil  (Fauzia  & Djajadisastra, 2014). Senyawa polifenol terdiri dari  beberapa  subkelas  yakni,  flavonol, isoflavon (dalam kedelai), flavanon, antosianidin,  katekin,  dan  bifavan.  Katekin daun  teh  hijau  mengandung  lebih  banyak dibandingkan  dengan  katekin  teh  hitam (Gardjito  &  Rahadian,  2011). Hal  ini

## ZONA KEDOKTERAN VOL.12 NO.3 SEPTEMBER 2022 ZONA KEDOKTERAN VOL.12 NO.1 FEBRUARI 2022
dikarenakan  kandungan  senyawa  katekin  yang merupakan  turunan  dari  senyawa  polifenol dapat  dipengaruhi  oleh  derajat  fermentasi  dan pemanasan daun teh selama proses pembuatannya  (Jigisha,  Nishant,  Navin,  & Pankaj,  2012). Senyawa  katekin  berfungsi sebagai  anti  radang,  anti  penggandaan  sel, menurunkan  kadar  kolesterol  LDL,  anti agregasi,  dan  tentu  saja  sebagai  antibakteri (Khomaeni,  Carsono,  Rostini,  Rahadi,  & Sriyadi, 2015).
Tingkat vitamin C dalam teh hijau adalah sebanyak  2%  yang  mampu  menstabilkan struktur  triple  helix  kolagen  dan  juga mengandung  4%  zat  besi,  yang  keduanya berfungsi  sebagai  ko-faktor  untuk  sintesis kolagen  dan  memperbaiki  bekas  lesi  (Namvar et al., 2014).
Pengembangan suatu alternatif pengobatan  yang  tidak  menyebabkan  efek samping  dengan  memanfaatkan  bahan-bahan alam  perlu  dilakukan.  Berdasarkan  penelitian Herwin  dkk  (2018),  ekstrak  etanol  daun  serta ampas  teh  hijau  mempunyai  aktivitas antibakteri  terhadap Propionibacterium  acne serta Staphylococcus  epidermidis (Herwin, 2018). Hal  tersebut  ditandai  dengan  adanya nilai  konsentrasi  hambat  minimum  (KHM) sebanyak  0,1%  dan  nilai  konsentrasi  bunuh minimum (KBM) yaitu 4%. Rata-rata diameter zona hambat untuk teh hijau adalah 18,11 mm untuk Propionicaterium  acne dan  18,05  mm untuk Staphylococcus  epidermidis, sedangkan rata-rata  diameter  zona  hambat  untuk  ampas teh  hijau  sebesar  17,45  mm  terhadap
Propionibacterium  acne dan  15,68  mm terhadap Staphylococcus epidermidis.
Berdasarkan  uraian  di  atas,  maka  perlu dilakukan penelitian untuk mengetahui pengaruh  ekstrak  etanol  teh  hijau  ( Camellia sinensis) terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilakukan  dengan  metode eksperimental  murni  laboratoris  dengan 25 biakan  bakteri Staphylococcus  epidermidis dibagi  dalam  5  kelompok  perlakuan.  Pada penelitian  ini  populasi  yang  digunakan  adalah biakan murni bakteri Staphylococcus epidermidis yang  diperoleh  dari  Laboratorium Mikrobiologi  Fakultas  Farmasi  Universitas Andalas  Padang.  Sampel  teh  hijau  yang sebelumnya  sudah  dimaserasi  selama  3x24 jam.
Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium  Farmasi  dan  Mikrobiologi Fakultas  Farmasi  Universitas  Andalas  Padang pada tanggal 3 Januari 2022 – 25 Januari 2022.
Variabel bebas dalam penelitian ini adalah ekstrak  etanol  teh  hijau  ( Camellia  sinensis) dengan  konsentrasi  55%,  65%,  dan  75%  yang mempengaruhi  daya  hambat  bakteri.  Variabel terikat dalam penelitian ini adalah daya hambat ekstrak  etanol  teh  hijau  ( Camellia  sinensis) terhadap Staphylococcus epidermidis .
Alat  dan  Bahan  Penelitian. Alat  yang digunakan  antara  lain  gelas  beaker,  neraca analitik,  corong,  aluminium  foil,  cotton  swab, bunsen,  spoit,  vial,  jarum  ose,  pipet  tetes, cawan  petri,  pinset,  autoklaf  dan  jangka sorong. Bahan  yang  digunakan  antara  lain

## ZONA KEDOKTERAN VOL.12 NO.3 SEPTEMBER 2022 ZONA KEDOKTERAN VOL.12 NO.1 FEBRUARI 2022
ekstrak  etanol  teh  hijau  ( Camellia  sinensis), media  NA,  biakan  bakteri Staphylococcus epidermidis , Aquades dan Kloramfenikol.
Sterilisasi  Alat  dan  Bahan. Istilah sterilisasi  ini  didefinisikan  upaya  yang dilakukan untuk memusnahkan mikroorganisme  yang  ada  pada  benda  guna aliran udara hingga mencapai suhu yang aman lalu dikeringkan.
Pembuatan Media Mueller Hinton Agar.
Nutrient  agar digunakan  sebagai  media pengujian  antibakteri.  Media nutrient  agar (NA)  dibuat  dengan  cara  menimbang  NA sebanyak  10gr  dilarutkan  dalam  500mL aquades dan dipanaskan diatas hotplat. Setelah media  ini  diambil  sebanyak  9mL  lalu dimasukkan  ke  dalam  tabung  reaksi  sebanyak 9mL lalu disterilkan dengan autoklaf pada suhu 121°C.  Tabung  kemudian  diletakkan  dengan kemiringan  30-45°  dan  dibiarkan  pada  suhu kamar hingga media memadat. Media disimpan dalam lemari pendingin.
Isolasi  Bakteri . Kultur  murni  bakteri Staphylococcus epidermidis diinokulasi sebanyak 1 ose kemudian digoreskan ke dalam media  dengan  cara streak  plate ,  selanjutnya selama  24  jam  di  dalam  inkubator  dilakukan inkubasi  pada  suhu  37°C  dan  lalu  dibutuhkan waktu 24 jam.
Persiapan  Sampel. Pada  penelitian  ini digunakan  sampel  ekstrak  etanol  teh  hijau ( Camellia  sinensis) yang  diperoleh  dari laboratorium  Farmasi,  Fakultas  Farmasi Universitas Andalas Padang.

## Pengujian Daya Hambat.
Cawan  petri  dibagi  menjadi  5  bagian yaitu  kontrol  positif,  kontrol  negatif, konsentrasi  55%,  65%,  dan  75%.  Secara berturut-turut  setiap  cawan  petri  akan diletakkan  kertas  cakram  yang  telah  berisi kontrol positif (kloramfenikol), kontrol negatif (aquades  steril),  ekstrak  etanol  teh  hijau ( Camellia  sinensis) dengan konsentrasi  55%, 65%,  dan  75%.  Cawan  petri  yang  telah diberikan  perlakuan  ditutup  dengan plastic wrap kemudian  diinkubasi  pada  suhu  37ºC selama 1 x 24 jam.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Penelitian  untuk  mengetahui  adanya pengaruh  ekstrak  etanol  teh  hijau  ( Camellia sinensis) terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus  epidermidis menunjukkan adanya zona bening sekitar kertas cakram yang menandakan terjadinya hambatan pertumbuhan bakteri.
Berdasarkan hasil pengujian dan perhitungan  diameter  rata-rata  zona  hambat setiap variasi konsentrasi menunjukkan adanya perbedaan  yang  dapat  dilihat  pada (Tabel  1) dibawah ini.
Tabel 1. Hasil Pengujian Antibakteri Esktrak Etanol Teh Hijau ( Camellia sinensis) Terhadap
Staphylococcus epidermidis ATCC 12228. Konsentrasi Plate 1 Plate 2 Plate 3 Plate 4 Plate 5 Rata- Std Respon

## ZONA KEDOKTERAN VOL.12 NO.3 SEPTEMBER 2022 ZONA KEDOKTERAN VOL.12 NO.1 FEBRUARI 2022
Ekstrak Etanol Teh Hijau Rata Deviasi Hambat 55% 19,85 19,26 43,23 32,22 38,57 30,63 9,70 Sangat Kuat 65% 36,21 40,99 28,96 29,31 31,37 33,37 4,61 Sangat Kuat 75% 24,18 32,97 36,81 34,6 30,14 31,74 4,37 Sangat Kuat Kontrol Positif (Kloramfenikol) 35,23 36,55 36,72 26,22 39,72 34,89 4,58 Sangat Kuat Kontrol Negatif (Aquades steril) - - - - - - - Tidak Ada
Pada Tabel 1 menunjukkan bahwa semakin rendah  konsentrasi  etanol,  maka  zona  hambat semakin  besar.  Namun,  ekstrak  etanol  65% memiliki  zona  hambat  yang  lebih  besar daripada  ekstrak  etanol  55%.  Saat  pengujian pengaruh  ekstrak  etanol  teh  hijau  ( Camellia sinensis )  dengan  konsentrasi  pelarut  yang berbeda  terhadap  bakteri Staphylococcus epidermidis, ekstrak  etanol  teh  hijau  diketahui mampu menghambat pertumbuhan bakteri, jika dibandingkan dengan kontrol negatif meskipun diinduksi penghambatan lebih rendah dibandingkan dengan kontrol positif (kloramfenikol).
Hal  ini  tidak  sesuai  dengan  teori  yang  ada bahwa  semakin  tinggi  konsentrasi  maka semakin
besar kandungan
EGCG
( Epigallocathechin- 3- Gallate) dan  semakin besar  diameter  zona  hambat  yang  dihasilkan. Hal  ini  disebabkan  oleh  pengenceran  kontrol positif  penambahan  aquades  terlalu  banyak atau  jumlah  EGCG  ( Epigallocathechin- 3- Gallate) yang di peroleh tidak mencukupi pada konsentrasi  10  mg/ml.  Sementara  itu  terjadi penurunan  diameter  zona  hambat  pada konsentrasi  0,5-0,75  mg/mL  dan  konsentrasi 1,0-2,5mg/mL  dikarenakan  ada  endapan ekstrak  etanol  teh  hijau  yang  tidak  dapat dilarutkan  meskipun  pemanasan  sederhana
dengan  Bunsen  sebelum  ekstraksi  ekstrak (Pratiwi, 2012).
Kontrol  positif  (kloramfenikol)  adalah diameter terlebar, ukuran zona hambat dengan rata - rata diameter 34,89 mm. Memiliki respon penghambatan  yang  sangat  kuat.  Karena, kloramfenikol adalah antibiotik sprektrum luas efektif melawan bakteri gram positif dan gram positif  negatif.  Antibiotik  adalah  senyawa kimia  yang  dalam  kadar  rendah  mempunyai kemampuan
untuk
menghambat
(bakteriostatistik) atau menghancurkan
(bakterisidal)  bakteri  atau  mikroorganisme lainnya (Herawati & Irawati, 2014).
Antibiotik  kloramfenikol  bekerja  dengan cara  menghambat  sintesis  protein  sel  bakteri yang  terjadi  pada  ribosom.  Kloramfenikol antibiotik  menempel  pada  subunit  50-an  dari ribosom bakteri sehingga menghambat peptidil transferase.  Dalam  enzim  ini  ada  3  langkah dengan membentuk ikatan peptida antara asam amino  baru  yang  masih  melekat  pada  tRNA- nya  asam  amino  peptida  berkembang  terakhir. Hal ini menyebabkan sintesis protein langsung berhenti (Dian & Budiarso, 2015).
Pelarut aquades digunakan sebagai pengencer  esktrak  etanol  teh  hijau  ( Camellia sinensis) tidak  mempunyai  efek  daya  hambat terhadap pertumbuhan bakteri. Aquades adalah

## ZONA KEDOKTERAN VOL.12 NO.3 SEPTEMBER 2022 ZONA KEDOKTERAN VOL.12 NO.1 FEBRUARI 2022
air  yang  dihasilkan  dengan  cara  destilasi  dan bisa  juga  disebut  air  murni  (H2O).  Karena H2O  hampir  tidak  mengandung  mineral. Aquades  (air  murni)  merupakan  pelarut penting  yang  memiliki  kemampuan  untuk melarutkan  berbagai  bahan  kimia  seperti garam,  gula,  asam,  berbagai  gas  dan  berbagai molekul  organik,  sehingga  air  suling  disebut pelarut  universal.  Aquades  berada  dalam keseimbangan  dinamis  antara  fase  cair  dan padat  pada  tekanan  dan  suhu  standar.  Dalam bentuk  ionik,  aquades  dapat  digambarkan sebagai  asosiasi  (ikatan  antara  ion  hidrogen (H-)  dan  ion  hidroksida  (OH+))  (Suryana, 2013).
Pada gambar di bawah ini dapat dilihat zona beningnya  yang  terbentuk  menunjukkan adanya perbedaan yang dapat dilihat pada (Tabel 2).
Tabel 2. Kelompok perlakuan dan kontrol bakteri Staphylococcus epidermidis Plate 1 Plate 2 Plate 3 Plate 5 Staphylococcus epidermidis ATCC 12228 Staphylococcus epidermidis ATCC 12228
Staphylococcus epidermidis ATCC 12228

## Staphylococcus epidermidis
ATCC 12228
Plate 4

## ZONA KEDOKTERAN VOL.12 NO.3 SEPTEMBER 2022 ZONA KEDOKTERAN VOL.12 NO.1 FEBRUARI 2022
Hasil  data  yang  diperoleh  dari  pengukuran diameter rata – rata zona hambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis selanjutnya dianalisis  menggunakan  uji  normalitas  dan  uji homogenitas.  Signifikansi  masing  –  masing kelompok perlakuan yang diperoleh dengan uji normalitas  menunjukkan  nilai  p  >  0,05 sehingga data dinyatakan berdistribusi normal. Hasil  uji  homogenitas  diperoleh  nilai  sig  = 0,003 atau p < 0,05 yang berarti tidak homogen varian  dari  kelompok  homogenitas.  Hasil  uji normalitas  berdistribusi  normal  dan  hasil  uji homogenitas  menunjukkan  tidak  homogen, sehingga  selanjutnya  dapat  dilakukan  uji statistik  non  parametrik  menggunakan  uji kruskal wallis, terlihat bahwa nilai sig = 0,016 atau p < 0,05. Perihal ini menunjukkan bahwa ada  perbedaan  secara  signifikan  pada penggunaan  rata  –  rata  diameter  zona  hambat antar  perlakuan  yang  diuji.  Hasil  penelitian pada  pengaruh  ekstrak  etanol  teh  hijau ( Camellia  sinensis) terhadap  pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis menunjukkan  bahwa  esktrak  etanol  teh  hijau memiliki efek penghambatan terhadap pertumbuhan  terhadap  bakteri Staphylococcus epidermidis dan  pada  setiap  perlakuan  ekstrak etanol  teh  hijau  memberikan  diameter  rata  – rata zona hambat yang berbeda.
Kandungan  primer  dalam  teh  berupa polifenol  30-35%,  lalu  sisanya  berupa karbohidrat,  protein,  asam  amino,  kafein, lignin, lipid, asam organik, klorofil, karotenoid serta  senyawa  volatil  (Fauzia  &  Djajadisastra, 2014). Adapun  kandungan  teh  hijau,  yaitu saponin,  alkaloid,  asam  amino,  protein  dan polifenol  yang  terbagi  menjadi  beberapa  jenis seperti  isoflavon,  flavanol,  antosianin,  dan flavon.  Polifenol  yang  terkandung  dalam  teh hijau  adalah  flavanol  atau  katekin.  Katekin utama  yang  terdapat  dalam  teh  hijau  adalah EGCG  ( epigallocathechin- 3- Gallate), EGC (epigallatocathechin) dan  EC  ( epicathecin) yang  memiliki  efek  antibiotic  (Reygaert  & Jusufi, 2013).
Teh  hijau  merupakan  teh  yang  dalam pembuatannya  tidak  mengalami  fermentasi. Proses fermentasi dapat menyebabkan oksidasi enzimatis  yang  dapat  merusak  kandungan EGCG  dalam  daun  teh.  Katekin  mampu menghambat produksi sebum dengan mempengaruhi  kerja  dari  enzim  5 alpha- reduktase tipe 1 yang ditemukan pada kelenjar sebasea. EGCG mencegah adhesi bakteri untuk mensintesis  purin  dan  primidin. Senyawa EGCG  termasuk  senyawa  yang  terpenting mempunyai sifat sebagai antioksidan.
Antioksidan  digunakan  untuk  mencegah kerusakan  tingkat  seluler  yang  mengakibatkan penyakit  tertentu.  Polifenol  teh  hijau  yang mendorong  aktivitas  detoksifikasi  komponen senobiotika  dan  dapat  mengikat  ion  logam seperti  besi  yang  dapat  menyebabkan  radikal bebas (Rahmanisa & Oktaria, 2016).

## Staphylococcus epidermidis
ATCC 12228

## ZONA KEDOKTERAN VOL.12 NO.3 SEPTEMBER 2022 ZONA KEDOKTERAN VOL.12 NO.1 FEBRUARI 2022
Berdasarkan kultur biakan bakteri
Staphylooccus  epidermidis terdapat  zona hambat pada seluruh konsentrasi ekstrak etanol teh hijau ( Camellia sinensis) . Konsentrasi 55% dengan  rata  -  rata  diameter  30,63  mm, konsentrasi  65%  dengan  rata  -  rata  diameter 33,37  mm  dan  konsentrasi  75%  dengan  rata  - rata diameter 31,74 mm. Menurut David-Stout diameter zona hambat 20 mm atau lebih yaitu sangat kuat, diameter zona hambat 10 – 20 mm kuat,  diameter  zona  hambat  5  –  10  mm dikatakan  sedang  dan  diameter  zona  hambat kurang  dari  5  mm  adalah  lemah.  Hal  ini menunjukkan  ekstrak  etanol  teh  hijau ( Camellia  sinensis dengan  konsentrasi  55%, 65%  dan  75%  termasuk  kategori  sangat  kuat dalam  menghambat  bakteri Staphylococus epidermidis.
Analisis data menggunakan
SPSS
(Statistical  Package  for  the  Social  Sciences)
dilakukan uji Kruskal Wallis (Tabel 3).
Tabel 3. Hasil Uji Kruskal Wallis
Test Statistic a,b Diameter Zona Hambat Chi-Square 12,205 Df 4 Asymp.Sig. ,016
Hasil uji Kruskal Wallis dikatakan terdapat pengaruh apabila P < 0,05, data diameter zona hambat didapatkan nilai P = 0,016 yang berarti terdapat  pengaruh  pada  data  setelah  intervensi ekstrak  etanol  teh  hijau,  maka  data  tersebut dilanjutkan  dengan  uji Mann  Whitney untuk melihat  kelompok  mana  yang  memiliki perbedaan.  Perhitungan  dapat  dilihat  pada (Tabel 4).
Tabel 4. Hasil Uji Mann Whitney
No Perlakuan Perlakuan Sig. 1 Kontrol (-) Kontrol (+) ,008 * Perlakuan I ,008 * Perlakuan II ,008 * Perlakuan III ,008 * 2 Kontrol (+) Perlakuan I ,690 ns Perlakuan II ,690 ns Perlakuan III ,310 ns 3 Perlakuan I Perlakuan II 1,000 ns Perlakuan III 1,000 ns 4 Perlakuan II Perlakuan III 1,000 ns
Hasil  uji Mann  Whitney dapat  dilihat dengan  hasil  :  kelompok  kontrol  negatif dengan  kelompok  kontrol  positif,  p  =  0,008 yang  artinya  berbeda  secara  signifikan; kelompok  kontrol  negatif  dengan  kelompok perlakuan  1,  p  =  0,008  yang  artinya  berbeda secara  signifikan;  kelompok  kontrol  negatif dengan kelompok perlakuan 2, p = 0,008 yang artinya  berbeda  secara  signifikan;  kelompok kontrol  negatif  dengan  kelompok  perlakuan  3, p  =  0,008  yang  artinya  berbeda  secara signifikan.
Kelompok kontrol positif dengan kelompok perlakuan  1,  p  =  0,690  yang  artinya  tidak berbeda  secara  signifikan;  kelompok  kontrol positif  dengan  kelompok  perlakuan  2,  p  = 0,690  yang  artinya  tidak  berbeda  secara signifikan;  kelompok  kontrol  positif  dengan kelompok perlakuan 3, p = 0,310 yang artinya tidak berbeda secara signifikan.
Kelompok  perlakuan  1  dengan  kelompok perlakuan  2,  p  =  1,000  yang  artinya  tidak berbeda secara signifikan; kelompok perlakuan 1  dengan  kelompok  perlakuan  3,  p  =  1,000 yang  artinya  tidak  berbeda  secara  signifikan; kelompok  perlakuan  2  dengan  kelompok perlakuan  3,  p  =  1,000  yang  artinya  tidak berbeda secara signifikan.

## ZONA KEDOKTERAN VOL.12 NO.3 SEPTEMBER 2022 ZONA KEDOKTERAN VOL.12 NO.1 FEBRUARI 2022
Dengan  demikian,  didapatkan  bahwa efektifitas  diameter  zona  hambat  terhadap pertumbuhan
bakteri Staphylococcus epidermidis yang  diperoleh  dari  setiap kelompok  terlihat  bahwa  ekstrak  etanol  teh hijau dengan konsentrasi 65% dapat meningkatkan  zona  hambat  secara  signifikan dengan P = 0,030.
Pada penelitian ini, pengukuran menunjukkan  perbedaan  yang  signifikan  pada diameter  rata-rata  zona  hambat.  Hal  ini  tidak sesuai  dengan  teori  yang  ada  bahwa  semakin tinggi  konsentrasi  maka  semakin  besar  zona hambat  yang  dihasilkan.  Karena,  ukuran  zona hambat  yang  dibentuk  oleh  ekstrak  etanol  teh hijau (Camellia sinensis) belum bisa menyamai daya hambat kontrol positif yaitu kloramfenikol. Dalam penelitian ini maksimum zona hambat ekstrak etanol teh hijau (Camellia sinensis) paling  efektif  terbentuk  pada konsentrasi  65%  dengan  rerata  diameter  pada bakteri Staphylococcus  epidermidis secara berturut  adalah  33,37  mm  sedangkan kloramfenikol menghambat bakteri Staphylococcus  epidermidis secara  berturut dengan  rerata  diameter  34,89  mm,  terdapat perbedaan ukuran yang cukup besar (Kefriyanti, 2022).

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah dilakukan  tentang  pengaruh  ekstrak  etanol  teh hijau ( Camellia sinensis) terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus
epidermidis ,dapat disimpulkan bahwa :
1. Pemberian  ekstrak  etanol  teh  hijau ( Camellia  sinensis) pada  konsentrasi
55%  dengan  rata  –  rata  diameter  30,63 mm, konsentrasi 65% dengan rata – rata diameter  33,37  mm,  dan  konsentrasi 75%  dengan  rata  –  rata  31,74  mm memberikan  pengaruh  signifikan  dalam menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis .
2. Konsentrasi  ekstrak  etanol  teh  hijau ( Camellia sinensis) yang efektif menghambat pertumbuhan bakteri
Staphylococcus epidermidis adalah konsentrasi 65%.

## SARAN
1. Mengukur kadar yang ada pada kandungan ekstrak  etanol  teh  hijau  ( Camellia sinensis).
2. Perlu  dilakukan  penelitian  dengan  bahan  - bahan  lain  serta  menggunakan  bakteri lainnya.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  menghanturkan  terimakasih kepada  dr.Nopri  Esmiralda,  M.Kes  dan dr.Andi  Ipaljri  Saputra,  M.Kes  yang  telah memberikan  banyak  bimbingan,  dorongan motivasi dan masukan pada penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Afryan (2014) Mempelajari Pengaruh Konsentrasi Gula dan Air Terhadap Keripik Kentang . Skripsi. Universitas Muhammadiyah Semarang : Semarang. 2. Radji,  M.,  (2011).  Buku  Ajar Mikrobiologi  Panduan  Mahasiswa Farmasi  dan  Kedokteran.  EGC:
Jakarta.

## ZONA KEDOKTERAN VOL.12 NO.3 SEPTEMBER 2022 ZONA KEDOKTERAN VOL.12 NO.1 FEBRUARI 2022
3. Isramilda,  Sahreni  S,  Saputra  AI  :
Uji  Konsentrasi  Daya  Hambat Rebusan  Daun  Srikaya (Annona squamosal l.) Terhadap Pertumbuhan Staphylococcus aureus.  Vol.3  No.1    Hal.  01  –  08, Juni  2020  ISSN      (Online):  2654  – 4652
4. Wahyuni, R. D. (2020). Identifikasi Bakteri  Udara  Pada  Instalasi
Radiologi  Rumah  Sakit  Umum Daerah  Undata  Palu. Healthy Tadulako Journal (Jurnal Kesehatan Tadulako) . 3(1): 36–42.
5. Fauzia,  S.  F.  (2014).  Uji  Aktivitas Antioksidan  dan  Kestabilan  Fisik Sediaan  Krim  Ekstrak  Daun  Teh Hijau  dan  Krim  Ekstrak  Daun  Teh
Putih (Camellia  sinensis). Skripsi. Fakultas Farmasi Universitas Indonesia: Jakarta.
6. Gardjito,  M.,  &  Rahadian,  D.
(2011).  Teh.  Yogyakarta:  Penerbit Kanisius.
7. Jigisha, Anand. (2012). Green Tea:
A  Magical  Herb  With  Miraculous Outcomes.  International  Research Journal of Pharmacy , 139-148.
8. Heri  Syahrian  Khomaeni,  dkk.
(2015). Korelasi Genotip Morfologi
Daun  dengan  Kandungan  Katekin pada  Tanaman  Teh  ( Camellia sinensis L) Kuntze), Jurnal
Penelitian Teh dan Kina, 18(1): 37.
9. Namvar,  A.E.,  Bastarahang,  S.,
Abbasi,  N.,  Ghehi,  G.S.,  Farhad bakhtiarian,  S.,  Arezi,  P.,Hosseini, M.,  Baravati,  S.Z.,  Jokar,  Z., Chermahin,  S.G.  (2014). Clinical characteristics  of  Staphylococcus epidermidis:  a  systematic  review. GMS  Hygiene  and  Infection Control, Vol. 9(3).
10. Herwin,  dkk.  (2018).  Aktivitas
Antibakteri  Ekstrak  Etanol  Daun dan  Ampas  The  Hijau  ( Camellia sinensis L .)  terhadap  Bakteri Penyebab Jerawat ( Propionibacterium acne dan
Staphylococcus epidermidis ) Secara Difusi Agar. As-Syifaa , 247-254.
11. Pratiwi, Adelia Indah (2012) Potensi antibakteri ekstrak  etanol  teh  hijau  terhadap
Streprococcus  mutans penyebab karies  gigi . Skripsi  thesis,  Sanata
Dharma University.
12. Herawati,  Fauna and Irawati,  Lyna (2014) Terapi Antibiotik pada Infeksi  Nosokomial. Rasional  ,  9 (2). ISSN 1411 -8742.
13. Dian,  R.,  Fatimawali,  Dan  F. Budiarso.  2015.  Uji  Resistensi Bakteri Eshcerichia  choli Yang Diisolasi  Dari  Plak  Gigi  Terhadap Merkuri Dan Antibiotik

## ZONA KEDOKTERAN VOL.12 NO.3 SEPTEMBER 2022 ZONA KEDOKTERAN VOL.12 NO.1 FEBRUARI 2022
Kloramfenikol.  Jurnal  E-Biomedik.

## 3(1): 59
14. Suryana, F. (2013). Analisa Kualitas  Air  Sumur  Dangkal  di Kecamatan  Biringkanaya  Kota Makassar. Skripsi. Makassar:
Universitas  Hasanuddin.  Qadafi,
M., et.al.
15. Fauzia,  S.  F.  (2014).  Uji  Aktivitas Antioksidan  dan  Kestabilan  Fisik Sediaan  Krim  Ekstrak  Daun  Teh
Hijau  dan  Krim  Ekstrak  Daun  Teh
Putih (Camellia  sinensis). Skripsi. Fakultas Farmasi Universitas
Indonesia: Jakarta. 16. Reygaert,  W.,  &  Jusufi  ,  I.  (2013). Green tea as an effective antimicrobial  for  urinary  tract
infections  caused  by  Escherichia
coli. Front Microbiol , 4(162), 1-4.
17. Rahmanisa,  Soraya  dan  Rika
Oktaria. 2016. Pengaruh Epigallocatechin-3-Gallate 18. (EGCG) pada Teh Hijau Terhadap Acne  Vulgaris . Majority .
5(2): 101-103.