## Agrokompleks Vol. 22 No. 2 Juli 2022

## Kinerja pabrik gula di Provinsi Sulawesi Selatan

## Sugar factory performance in South Sulawesi Province
Junaedi 1 , Darmawan 1 , Syahruni Thamrin 2* , Sudardi 3
1) Program Studi Magister Ketahanan Pangan Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan
2) Program Studi Pengelolaan Perkebunan Kopi Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan
3) Program Studi Budidaya Tanaman Perkebunan Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan *Correspondence author: Syahrunithamrin@gmail.com
Diterima Tanggal 05 Juni 2022, Disetujui Tanggal 16 Agustus 2022 DOI 10.51978/japp.v22i2.438

## Abstrak
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  wilayah  pabrik  gula  PT  Perkebunan  Nusantara  XIV  (Persero),  Pada  saat  ini untuk  daerah  Sulawesi  Selatan  terdapat  tiga  Pabrik  Gula  (PG)  yakni  PG  Bone,  PG  Camming  dan  di  PG Takalar. Tujuan penelitian ini adalah untuk ; (1) mengetahui tren produksi tebu, dan (2) mengetahui kinerja pabrik  gula  dan  yang  ada  di  Provinsi  Sulawesi  Selatan.    Penelitian  ini  menggunakan  data  sekunder  dari perusahaan dalam kurun waktu tahun 2015-2019. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian adalah analisis  produksi,  analisis  tren,  dan  analisis  kinerja  dengan  aplikasi MS excel dan  SPSS.  Hasil  penelitian menunjukkan bahwa luasan areal tebu cenderung mengalami penurunan, luas areal pada tahun 12.572 ha. Penurunan  terbesar  terjadi  pada  PG  Bone.  Produksi  tebu  Sulawesi  Selatan  menunjukkan  hasil  yang berbeda  dari  3  (tiga)  pabrik  gula  dengan  rata-rata  produksi  yang  dihasilkan  sebesar  54.487  ton.  PG  Bone menyumbang  produksi  tertinggi  sebesar  24.614  ton.  Hasil  analisis  trend  terhadap  produksi  menunjukkan persamaan Y= 4184,2 x 45.934. tingkat korelasi antara produksi dan waktu sebesar 58,07%. Hal ini berarti bahwa  perkembangan  produksi  tebu  di  Sulawesi  Selatan  mengalami  peningkatan  sebesar  58,07%. Sementara  hasil  perbandingan  kinerja  ketiga  pabrik  gula  yang  ada,  menunjukkan  tidak  adanya  perbedaan yang signifikan.
Kata kunci : kinerja produksi, pabrik gula. tebu

## Abstract
This study was conducted in the sugar factory area of PT Perkebunan Nusantara XIV (Persero). At this time for  the  South  Sulawesi  area  there  are  three  sugar  factories,  namely  Bone  sugar  factory,    Camming  Sugar factory  and  Takalar  sugar  factory.  The  purpose  of  this  study  is  to;  (1)  knowing  the  trend  of  sugarcane production, and (2) knowing the performance of sugar factories and those in South Sulawesi Province. This study  uses  secondary  data  from  companies  in  the  2015-2019  period.  The  analytical  methods  used  in  this study  are  production  analysis,  trend  analysis,  and  performance  analysis  using  MS  excel  and  SPSS applications. The results showed that the area of sugarcane tends to decrease, the area in the year 12,572 ha.  The  biggest  decrease  occurred  in  Bone  sugar  factory.  Sugarcane  production  in  South  Sulawesi  shows different results from 3 (three) sugar factories with an average production of 54,487 tons. Bone sugar factory contributed the highest production of 24,614 tons. The results of the trend analysis on production show the equation Y= 4184.2 x 45.934. the correlation level between production and time is 58.07%. This means that the  development  of  sugarcane  production  in  South  Sulawesi  has  increased  by  58.07%.  Meanwhile,  the results  of  the  comparison  of  the  performance  of  the  three  existing  sugar  factories  showed  no  significant difference.
Keywords : production performance, sugar cane, sugar factory

## PENDAHULUAN
Tebu  merupakan  komoditas  perkebunan yang  mempunyai  peran  strategis  dalam perekonomian (Yunitasari et al. , 2018; Husnah, et  al. ,  2014)  khususnya  menghasilkan  gula, sehingga  perlu  mendapat  perhatian  secara terus  menerus  dari  pemerintah  (Wibowo, 2013). Gula mempunyai dampak energi, sosial serta  finansial,  pekerjaan  dan Gross  Domestic Product (GDP) (Nevez et al ., 2009).
Pengembangan  tanaman  tebu  ditujukan untuk  menambah  pasokan  bahan  baku  pada industri gula dan diharapkan dapat meningkatkan kesejahteraan petani tebu (Wahyudi,  2021;  Delis  dan  Nurhayati,  2020). Potensi  ini  perlu  dipetakan  agar  dapat menentukan kebijakan-kebijakan untuk menunjang  pencapaian  swasembada  gula nasional.
Kementerian Pertanian (Kementan) memperkirakan  produksi  tebu  secara  nasional sebesar  2,36  juta  ton  pada  2021.  Jumlah tersebut meningkat 2,58% dari tahun sebelumnya  yang  sebanyak  2,13  juta  ton (Ditjen  Perkebunan,  2021 a ).  Kementan  juga memperkirakan  luas  areal  tebu  di  Indonesia mencapai 443.501  hektare  (ha)  pada  2021. Angkanya meningkat 2,3% dibandingkan tahun lalu  yang  seluas  432.926  ha.  Sementara, produktivitas tebu nasional diproyeksikan sebesar 5.367  kilogram  (kg)/ha  pada  2021. Jumlah ini naik 5,59% dibandingkan pada 2020 yang mencapai 5.067 kg/ha (Ditjen
Perkebunan, 2021 b ).
Merespon  kebutuhan  gula  yang  terus meningkat, pemerintah telah lama mencanangkan  Program  Swasembada  Gula untuk  memenuhi  kebutuhan  gula  nasional. Namun  hingga  kini  rencana  swasembada dengan semua program kegiatan pendukungnya  belum  menunjukkan  hasil  yang signifikan. Subiyono (2014) menyatakan bahwa masalah  laten  yang  membuat  kinerja  industri gula  tidak  prima  adalah  inefisiensi  di  pabrik gula.  Jika  dilihat  dari  sisi  pengolahan  pabrik gula  ( off-farm ), hampir semua pabrik gula milik BUMN,  masih  banyak  terdapat  inefisiensi. Sebagian besar pabrik gula milik  BUMN masih menggunakan  mesin-mesin  yang  sudah  tua, selain  itu,  kapasitas  gilingnya  hanya  berkisar 3.500  ton  tebu  per  hari,  sehingga  tidak  bisa mencapai efisien.
Salah satu perkebunan milik negara yang memiliki  topangan  modal  yang    besar  adalah PT.  Perkebunan  Nusantara  (PTPN).  PTPN merupakan  perusahaan  yang  bergerak  di bidang  perkebunan  yang  memiliki  daya  serap tenaga  kerja  yang  cukup  besar  dengan kualifikasi masing-masing kebutuhan perusahaan  perkebunan.  PTPN  sendiri  terdiri dari  PTPN  I  sampai  dengan  PTPN  XIV  yang juga  memiliki  komoditi  yang  beragam  seperti tebu,  sawit,  teh,  karet,  kakao,  dan  lain-lain (Ahmad, 2018).
Kebutuhan  konsumsi  gula  masyarakat Sulawesi  Selatan  saat  ini  sebanyak  200.000 per  tahun.  Sementara  itu  produksi  gula  PTPN XIV  baru  bisa  memenuhi  kebutuhan  konsumsi gula di Sulawesi Selatan sekitar 34 persen tiap tahunnya.  Untuk  memenuhi  kebutuhan  gula masyarakat  sepenuhnya,  dibutuhkan  tiga  kali lipat  luas  lahan  dari  yang  ada  saat  ini.  Sekitar 40.000  hingga  45.0000  hektare  lahan  tanam tebu  untuk  Sulawesi  Selatan.  Kapasitas produksi  pabrik  gula  hanya  di  angka  8.400  ton cane  per  day (tcd)  (Ristyaningrum,  2020). Dengan  demikian  diperlukan  berbagai  strategi dan  upaya  untuk  dapat  mendorong  peran pabrik  gula  yang  dapat  memenuhi  kebutuhan gula  pada  tingkat  regional  dan  nasional, sehingga  perlu  adanya  informasi  dari  hasil analisis terkait (1) kinerja pabrik gula yang ada di  di  Provinsi  Sulawesi  Selatan,  dan  (2)    trend produksi tebu dalam beberapa tahun terakhir.

## BAHAN DAN METODE

## Jenis Penelitian
Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif  dengan  menggunakan  pendekatan survey.  Data  yang  digunakan  pada  penelitian ini  adalah  data  sekunder  dalam  bentuk time series lima tahun terakhir. Metode pengumpulan data dilakukan dengan cara input data  yang  didapatkan  dari  3  (tiga)  pabrik  gula (PG)  yang  dikelola  oleh  PT  Perkebunan Nusantara  XIV  (Persero)  Provinsi  Sulawesi Selatan,  2  (dua)  diantaranya  berada  di Kabupaten  Bone  yakin;  PG  Arasoe  di Kecamatan  Arasoe  dan  PG  Camming  di Kecamatan  Libureng  dan  satu  lagi  berada  di Kabupaten  Takalar,  PG  Takalar  di  Kecamatan Polombangkeng Utara.

## Metode Pengumpulan Data
Metode yang digunakan dalam penelitian performa  adalah  metode  analisis  secara deskriptif    terhadap  kinerja  pabrik  gula. Sedangkan  analisis  trend  digunakan  untuk mengetahui perubahan nilai variabel dari waktu ke  waktu.  Analisis trend  yang  digunakan  untuk melihat  kecenderungan  tingkat  produksi  pabrik gula  di  PT  Perkebunan  Nusantara  XIV (Persero)    menggunakan  metode  kuadrat terkecil  ( Least  Square )  dengan  rumus  sebagai berikut:
Y = a + bX + e
Keterangan:
Y  =  produksi tebu,
a   =  nilai trend, b   = penambahan nilai trend,
X  = tahun, dan e   = faktor kesalahan

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Luas Areal
Industri  gula  berbasis  tebu  memerlukan area  penanaman  tebu  yang  cukup  luas.  Di Indonesia,  sesuai  dengan  karakteristik  sumber daya lahan dan persyaratan tumbuh tebu yang spesifik,  area  pertanian  yang  dapat  dikelola untuk  perkebunan  tebu  pada  skala  cukup  luas dengan  aksesibilitas  yang  memadai  menjadi sangat terbatas.
Gambar 1. Perkembangan areal penanaman tebu pabrik gula di Sulawesi Selatan
Luas  areal  tebu  di  Sulawesi  Selatan selama  5  tahun  terakhir  (2015-2019)  rata-rata 12.572  ha.  Luasan  saat  ini  cenderung mengalami  penurunan  yang  pada  tahun  2018 seluas  13.837  ha  menjadi  hanya  12.572  ha pada  tahun  2019.  Penurunan  terbesar  terjadi pada  PG  Bone  yang  menurun  dari  4.249  ha pada tahun sebelumnya menjadi 3.509 ha pada tahun  2019.  Dari  Ketiga  pabrik  gula  yang  ada, PG  Camming  menunjukkan  luas  areal  yang tertinggi  selama  5 tahun  terakhir.  Namun  pada tahun  2019  terjadi  perubahan  dan  penurunan luas  areal  dimana  PG  Camming    mengalami penurunan  dari  5.480  ha  menjadi  hanya  3.503
ha,  areal  PG  Takalar  dari  4.249  ha  menjadi 4.218  ha.  Penurunan  luas  areal  tebu  ini, tentunya  akan  berpengaruh  terhadap  jumlah produksi yang akan dihasilkan nantinya. Hal ini sejalan  dengan  hasil  penelitian  yang  dilakukan Apriawan et  al. (2015)  yang  menunjukkan bahwa setiap penambahan 1% luas panen tebu akan  meningkatkan  jumlah  produksi  tebu sebesar  0,791%,  yang  artinya  semakin  luas panen  tebu  yang  dilakukan  maka  jumlah produksi tebu akan meningkat.
Permasalahan yang dihadapi pabrik gula di  Sulawesi  Selatan  menurut  Yunus  (2021) diantaranya  karena  adanya  penyerobotan
3.350 4.300 4.301 4.249 3.503 4.133 4.772 5.286 5.380 4.851 2.963 2.939 4.014 4.207 4.218 - 1.000 2.000 3.000 4.000 5.000 6.000 2015 2016 2017 2018 2019 Lu as A re al ( ha ) Tahun PG. Bone PG. Camming PG. Takalar
lahan Hak Guna Usaha (HGU) yang dilakukan masyarakat  di  sekitar  pabrik  gula,  termasuk terdapat  lahan  yang  belum  termanfaatkan. Salah  satu  contoh  pada  PG  Camming  yang mempunyai  luas  HGU  sebesar  9.837  hektare tetapi yang efektif hanya seluas 5.500 hektare. Sedengkan pada PG Arasoe dengan lahan  HGU seluas 7.865 hektare, tetapi lahan yang efektif cuma seluas 4.500 hektare.
Produksi
Faktor utama kelancaran proses produksi gula  sangat  dipengaruhi  oleh  ketersediaan bahan  baku  utamanya  yaitu  tanaman  tebu. Oleh karena itu bahan baku harus tersedia saat proses produksi sesuai dengan kapasitas giling pabrik  proses  produksi  gula.  Produksi  gula yang kurang optimal menyebabkan pemenuhan kebutuhan gula nasional belum dapat tercukupi sehingga impor gula masih terus dilakukan.
Gambar 2. Perkembangan produksi tebu pabrik gula di Sulawesi-Selatan
Analisis terhadap perkembangan produksi  tebu  Sulawesi  Selatan  menunjukkan hasil  yang  berbeda  dari  3  pabrik  gula  dalam kurung  waktu  2015-2019.  Rata-rata  produksi untuk  Sulawesi  Selatan  pada  periode  2015- 2019  sebesar  54.487  ton.  Produksi  tertinggi pada  tahun  2019  berasal  dari  PG  Bone sebesar  24.614  ton.  Sementara  PG  Camming dan PG Takalar mengalami penurunan produksi  pada  tahun  2019  dengan  produksi masing-masing 20.555 ton dan 20.676 ton.
Rendahnya  produksi  gula  di  lingkup PTPN  XIV  disebabkan  beberapa  faktor.  Salah satunya  minimnya  lahan  perkebunan  untuk tebu.  Rata-rata  kebutuhan  gula  masyarakat  di Sulawesi Selatan per tahunnya adalah 6,5 juta ton. Sementara yang bisa diproduksi tiga pabrik gula  di  Sulawesi  Selatan  hanya  2,1  juta  ton.
Produksi  tersebut  diperoleh  oleh  swasta maupun  BUMN.  Disebabkan  minimnya  lahan yang  tersedia  masyarakat  lebih  memilih  untuk menanam  komoditas  lain,  hal  ini  yang  turut mempengaruhi  adalah  biaya  produksi  yang terus naik hingga 10 persen tiap tahun.
PT  Perkebunan  Nusantara  XIV  (PTPN XIV) menargetkan produksi gula bisa mencapai 68-69  ribu  ton  dari  total  tahun  2021.  Untuk memenuhi  kebutuhan  akan  produksi  gula  di Sulawesi Selatan, PTPN harus mengimpor dari luar. Sulawesi Selatan terpaksa ketergantungan gula impor. Selain mengimpor, yang  harus  dilakukan  adalah  penambahan lahan.  memperluas  lahan  kurang  lebih  150 hektare.  Targetnya  selama  4  tahun  ke  depan, produksi  gula  nasional  yang  akan  dihasilkan oleh  PTPN  mencapai  2,2  juta  ton  untuk  dapat
15.464 22.084 14.859 17.027
24.614
8.269 13.496 22.132 21.410 20.676 - 5.000 10.000 15.000 20.000 25.000 30.000 2 0 1 5 2 0 1 6 2 0 1 7 2 0 1 8 2 0 1 9 PR ODU KS I ( KG ) TAHUN PG. Bone PG. Camming
PG. Takalar
menekan impor. PTPN memiliki 11 ribu hektare lahan, dan ada juga lahan rakyat sekitar 1.500 hektare.  Untuk  dapat  mencukupi  kebutuhan lahan, dibutuhkan tiga kali lipat dari yang sudah ada.
Analisis Trend
Industri gula tebu merupakan salah satu pilar dan penggerak ekonomi nasional. Perkembangan dalam beberapa periode menunjukkan trend yang fluktualif.
Gambar 3. Analisis trend produksi tebu di Sulawesi Selatan
Berdasarkan  gambar  di  atas  di  peroleh persamaan  garis  trend  produksi  tebu  periode 2014-2019  sebesar  Y=45.934  +  4184,2x  dari persamaan  tersebut  diperoleh intersept (a) 45.934 ton yang menunjukkan tingkat produksi di  awal  tahun  (tahun  analisis  2014-2019), koefisien (b) menunjukkan tingkat kecendrungan  (trend)  tiap  tahun  sebesar 4.184,2  kg  yang  berkorelasi  (+)  yang  berarti bahwa  tiap  tahun  bertambah  produksinya. Sedangkan  R 2 merupakan  tingkat  korelasi antara  produksi  dan  waktu  selama  5  tahun (2014-2019)  sebesar  58,07%  (R 2 =  0,5807). Hal  ini  berarti  bahwa  perkembangan  produksi tebu di Sulawesi Selatan mengalalami peningkatan sebesar 58,07% menurut
kronologis waktu 2014-2019. Keadaan tersebut menunjukkan  bahwa  jumlah  produksi  gula harus ditingkatkan kembali dengan memperbaiki  faktor-faktor  yang  terkait  dalam produksi gula.
Mengacu  pada  hasil  kajian  Riajaya et  al. (2015)  terhadap  potensi  iklim  di  wilayah Kabupaten  Bone,  maka  sebagian  besar wilayah  PG  Bone  dan  PG  Camming  perlu mempertimbangkan  optimasi  masa  tanam, pemilihan varietas tebu masak awal yang tahan kelebihan  air,  usaha  memanen  air  hujan  yang melimpah,  dan  perbaikan  system  drainase. Komposisi  varietas  tebu  yang  ditanam  harus mengikuti  sebaran  hujan  dan  tipologi  lahan agar  diperoleh  tingkat  kemasakan  tebu  yang optimum  saat  panen.  Masa  tanam  optimum  di wilayah  PG  Camming  adalah  tengah  bulan pertama  Oktober  sampai  tengah  bulan  kedua November dan tengah bulan pertama
November di wilayah PG Bone. Selanjutnya
untuk mengetahui perbandingan  kinerja  dari  ketiga  pabrik  gula yang  ada  di  Sulawesi  Selatan  dapat  dilihat pada Tabel 1 berikut ini.
43.526 62.657  60.542  59.863 65.844 y = 4184,2x + 45934 R² = 0,5807 - 10.000 20.000 30.000 40.000 50.000 60.000 70.000 80.000 90.000 100.000 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

## Grafik Trend
Tabel 1.  Hasil uji anova kinerja pabrik gula di Sulawesi Selatan
Variable Sum of Squares df Mean Square F Sig. Between Groups Within Groups Total 73.325 256.325 329.650 2 12 14 36.663 21.360 1.716 .221
Berdasarkan  hasil  analisis  pada  Tabel  1, diketahui  bahwa  nilai  F.  Hitungnya  sebesar 1,716  dan  signifikasinya    0,221.  Maka  dapat disimpulkan tidak ada perbedaan antara kinerja pabrik  gula  yang  ada  di  Sulawesi  Selatan. Penurunan  produksi  dan  kenaikan  defisit  yang dihadapi  Indonesia  disebabkan  oleh  berbagai faktor internal dan eksternal yang saling terkait. Disamping disebabkan oleh penurunan efisiensi  di  tingkat  usahatani  dan  pabrik  gula (Pakpahan,  2000) dalam Susila  dan  Bonar (2005),  Menurut  Saputro et  al. (2021)    untuk mencapai  kondisi  efisien  penuh  secara  teknis, perlu  meningkatkan  kebutuhan  input  terutama input  pupuk  sesuai  dengan  dosis  yang direkomendasikan,  tepat  waktu,  dan  tepat sasaran.

## KESIMPULAN
Performa pabrik gula di Sulawesi Selatan selama 5 tahun terakhir (2015-2019) berdasarkan  luasan  cenderung  cenderung mengalami penurunan dengan rata-rata luasan areal  per  tahun  adalah  12.572  ha.  Penurunan terbesar  terjadi  pada  PG  Bone  yang  menurun dari  4.249  ha  pada  tahun  sebelumnya  menjadi 3.509  ha  pada  tahun  2019.  Dari  ketiga  pabrik gula  yang  ada,  PG  Camming  menunjukkan luas  areal  yang  tertinggi  selama  5  tahun terakhir.  Rata-rata  produksi  pabrik  gula  untuk Sulawesi  Selatan  selama  periode  2015-2019 sebesar  54.487  ton.  Produksi  tertinggi  pada tahun  2019  berasal  dari  PG  Bone  sebesar 24.614  ton.  Sementara  PG  Camming  dan  PG Takalar  mengalami  penurunan  produksi  pada tahun  2019  dengan  produksi  masing-masing 20.555  ton  dan  20.676  ton.  Perkembangan produksi tebu di Sulawesi Selatan mengalalami
peningkatan sebesar 58,07% menurut kronologis  waktu  2014-2019.  Perbandingan terhadap  hasil  kinerja  dari  ketiga  pabrik  gula yang  ada  di  Sulawesi  Selatan  menunjukkan perbedaan yang tidak signifikan.

## DAFTAR PUSTAKA
Ahmad.  (2018).  Analisis  Kehidupan  Ekonomi Mitra  PTPN  XIV  Pabrik  gula  Takalar. Universitas Negeri Makassar.
Apriawan, D., Irham, C., & Mulyo, J., H. (2015).
Analisis  Produksi  Tebu  dan  Gula  di  PT. Perkebunan  Nusantara  VII  (PERSERO).
Agro  Ekonomi Vol.  26  (2)  :159-167. https://doi.org/10.22146/agroekonomi.172 68
Delis,  A.,  &  Nurhayati  (2020).  Kajian  Prospek
Penanaman  Komoditas  Tebu  Rakyat  di Kabupaten  Kerinci.  Jurnal  Sains  Sosio Humaniora. Vol 4(1) : 152-161.
Direktorat  Jenderal  Perkebunan.  (2021 a ).  Luas Areal  Tebu  Berdasarkan  Provinsi  di Indonesia  2017-2021.  Pusat  Data  dan Sistem Informasi Pertanian. Jakarta.
Direktorat Jenderal Perkebunan (2021 b ).
Produksi  Tebu  Berdasarkan  Provinsi  di Indonesia  2017-2021.  Pusat  Data  dan Sistem Informasi Pertanian. Jakarta.
Husnah,  N.,  Tandisau,  P.,  Herniwati,  &  Djufry, F. (2014). Keragaan Kelembagaan dalam Agribisnis  Gula  di  Sulawesi  Selatan. Buletin  Tanaman  Tembakau,  Serat  & Minyak Industri 6(1) : 1-10.
Nevez,  M.,  Vinicius,  G.,  &  Consoli,  M.  (2009). The sugar energy map of Brazil 18.
Riajaya,D.,  Kadarwati,  F.,  Djumali,  T.  (2015).
Potensi Sumber Daya I klim di Kabupaten Bone  untuk  Pengembangan  Tanaman
Tebu. Buletin Tanaman Tembakau, Serat dan Minyak Industri 7(1):28 −44.
Ristyaningrum.  A.  (2021).  PTPN  XIV  Pacu Produksi  Gula  di  Sulawesi  Selatan. https://sulawesi.bisnis.com/read/202103 22/540/1370926/ptpn-xiv-pacu-produksi- gula-di-Sulawesi  Selatan.  Diakses  24 Agustus  2021.
Saputro,  J.  A.,  Hanani, N.,&    Fahriyah.  (2021). Performance  of  Sugarcane  Farming Ratoon  System  in  East  Java  Province.
Habitat 32 (2): 93-100. http://orcid.org/0000-0002-8905-3808
Subiyono.  (2014).    Sumbangan    Pemikiran Menggapai    Kejayaan    Industri    Gula Nasional,  PT  Perkebunan  Nusantara X (Persero) Surabaya.
Susila,  W.  R.,  &  Bonar  M.  S.  (2005). Pengembangan  Industri  Gula  Indonesia Yang Kompetitif Pada Situasi Persaingan Yang  Adil. Jurnal  Litbang  Pertanian .  Vol 24(1) ; 1-9.
Wahyudi,  A.  (2021).  Peningkatan  Daya  Saing Usaha Perkebunan Tebu Rakyat di Jawa: Tantangan  dari  Perspektif  Kebijakan. Perspektif,  Rev.Pen.  Tan.  Industri .  Vol.
20 (1) : 35-49.
Wibowo,  E.  (2013).  Pola  Kemitraan  antara Petani  Tebu  Rakyat  Kredit  (TRK)  dan Mandiri  (TRM)  dengan  Pabrik  Gula Mojopanggoong Tulungagung. Jurnal Manajemen Agribisnis , Vol 13(1) : 1-12. Yunitasari,  D.,  Istiyani,  N.,  &  Lestari,  K.,  E (2018).  Analisis  Potensi  Tebu  dalam Mendukung  Pencapaian  Swasembada Gula  di  Kabupaten  Bondowoso. Buletin Tanaman  Tembakau,  Serat  &  Minyak Industri Vol 10(1) : 13-20.
Yunus,  M.  (2021).  Sulawesi  Selatan  Masih
Impor Gula, Ini Penyebabnya. https://Sulawesi Selatan.suara.com/read/2021/03/23/1302 35/sulawesi-selatan-masih-impor-gula-ini penyebabnya?page=all. Diakses 1 Agustus 2021.