## JNPH
Volume 12 No. 1 (April 2024)
© The Author(s) 2024
ANALISIS MIKROBIOLOGI AIR HASIL OLAHAN PADA DEPOT AIR MINUM ISI ULANG (DAMIU) DI WILAYAH PUSKESMAS PADANG SERAI KOTA BENGKULU
MICROBIOLOGICAL ANALYSIS OF PROCESSED WATER AT THE REFILLED DRINKING WATER DEPOT (DAMIU) IN THE PADANG SERAI PUBLIC HEALTH CENTER AREA, BENGKULU CITY
RIZKI NURINA FEBRYANI, HAIDINA ALI, MEILANI  A NOVISTA POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTRIAN KESEHATAN BENGKULU, PROGRAM STUDI DIII SANITASI JURUSAN KESEHATAN LINGKUNGAN JALAN INDRAGIRI NOMOR 3 PADANG HARAPAN, KOTA BENGKULU
Email: alimanafh@gmail.com

## ABSTRAK
Air sangat berarti untuk berlangsungnya proses fisiologis manusia dan  metabolism sel. Seiring dengan   berkembangnya   teknologi   dan   ilmu   pengetahuan   juga   gaya   hidup   manusia   yang semakin dinamis serta serba instan, sebagian besar masyarakat lebih memilih air minum yang siap  di konsumsi.  Diketahui mikrobiologi  air hasil  olahan  pada depot  air minum isi  ulang (DAMIU) di wilayah puskesmas padang serai kota bengkulu. Metode penelitian ini bersifat deskriptif   yaitu   ingin   mengetahui   kondisi   suatu   masalah   yang   hasilnya   dapat   digambarkan mengenai adanya total bakteri coliform dan E.Coli. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa ada 3 DAMIU yang tidak memenuhi syarat mikrobiologi yang meliputi total bakteri coliform dan E.coli, hasil pemeriksaan secara Hygiene Sanitasi Terdapat 3 DAMIU yang tidak memenuhi syarat   dari   7   DAMIU   yang   di   Periksa.   Diharapkan   pemilik   Depot  Air   Minum   Isi   Ulang (DAMIU) untuk mengganti peralatan seperti Mikro Filter minimal 3 Bulan sekali agar air yang di hasilkan tidak tercemar oleh bakteri.

## Kata Kunci: Air, Depot Air Minum Isi Ulang (DAMIU), Kualitas Mikrobiologi

## ABSTRACT
Water is very important for the ongoing human physiological processes and cell metabolism. Along with the development of technology and science as well as human lifestyles which are increasingly dynamic and instantaneous, most people prefer drinking water that is ready for consumption. It is known that the microbiology of processed water at the refill drinking water depot  (DAMIU)  in the  Padang  Serai  Community Health  Center  area,  Bengkulu  City.  This research method is descriptive, namely wanting to know the condition of a problem, the results of which can be described regarding the total presence of coliform bacteria and E. Coli. The results of this research show that there are 3 DAMIUs that do not meet the microbiological
requirements   which   include   total   coliform   bacteria   and   E.coli.  The   results   of   the   Hygiene Sanitation   examination.  There   are   3   DAMIUs  that   do  not   meet   the   requirements   of  the   7 DAMIUs examined. It is hoped that owners of Refill Drinking Water Depots (DAMIU) will replace equipment such as Micro Filters at least once every 3 months so that the water produced is not contaminated by bacteria.

## Keywords: Water, Refillable Drinking Water Depot (DAMIU), Microbiological Quality

## PENDAHULUAN
Air   merupakan   materi   berarti   dalam kehidupan,   70%   zat   pembentuk   tubuh manusia   terdiri   dari   air   sehingga   air   jadi kebutuhan mutlak untuk manusia. kebutuhan air untuk keperluan tiap hari berbeda untuk tiap   tempat   serta   tiap   tingkatan   kehidupan. Semakin   tinggi   taraf   kehidupan,   semakin bertambah   pula   jumlah   kebutuhan   air.   Di negara yang telah maju masing- masing orang membutuhkan air antara 60- 120 liter per hari sedangkan   dinegara-   negara   berkembang termasuk   Indonesia,   setiap   orang membutuhkan air antara 30- 60 liter per hari. Diantara   kegunaan-   kegunaan   tersebut   yang sangat   berarti   merupakan   kebutuhan   untuk minum   tercantum   untuk   memasak.   Meski ketersediaan   air   di   dunia   melimpah,   tetapi yang   bisa   dikonsumsi   untuk   air   minum sangatlah sedikit. Dari total jumlah air yang terdapat, cuma sedikit saja yang ada selaku air minum   serta   cuci,   sebaliknya   sisanya merupakan air laut.
Unicef   Joint   Monitorong   memberi   tahu bahwa kinerja zona air minum serta sanitasi di Indonesia dinilai masih rendah dibanding dengan   negara   yang   lain   di  Asia  Tenggara. Dari   penduduk   Indonesia     yang   berjumlah kurang  lebih 218 juta jiwa pada tahun 2015, diperkirakan kurang lebih 103 juta jiwa(47%) belum   mempunyai   akses   terhadap   sanitasi serta   sekitar   47   juta   jiwa(22%)   belum mempunyai akses terhadap air bersih. Hanya sekitar 50% dari seluruh penduduk Indonesia yang   memperoleh   akses   air   minum(Ronny, Syam,   2015).   Bersumber   pada     Informasi Dinas     Kesehatan     Kota
Bengkulu pada bulan November tahun 2020   dalam   laporannya   melaporkan   jumlah depot   air   minum   isi   ulang   Di   Kecamatan
Kampung   Melayu   ada   33   DAMIU.   yang dibagi dalam 2 Puskesmas, ialah Puskesmas Kandang   sebanyak   20   DAMIU,   serta Puskesmas   Padang   Serai   sebanyak   13 DAMIU.   Bersumber   pada   Informasi Puskesmas   Padang   Serai   Kota Bengkulu( 2021) melaporkan jumlah DAMIU sebanyak 13 buah, dengan perincian depot air minum isi ulang yang tidak memenuhi syarat 4 buah serta 9 buah yang memenuhi syarat. Pemilik   depot   air   minum   isi   ulang   wajib memahami   dan   menerapkan   cara   produksi yang   baik,   sehingga   masyarakat   tidak dirugikan   oleh   beredarnya   air   minum   dari depot air minum yang tidak penuhi ketentuan cocok   dengan   Peraturan   Menteri   Kesehatan No 492/ MENKES/   PER/ IV/ 2010 tentang Pesyaratan mutu air minum.

## METODE PENELITIAN
Metode penelitian ini bersifat deskriptif yaitu ingin mengetahui kondisi suatu masalah yang   hasilnya   dapat   digambarkan   mengenai adanya   total   bakteri   coliform   dan   E.coli   . Sampel   air   minum   isi   ulang   diuji   di laboratorium   untuk   mendapatkan   kualitas mikrobiologi   (total   bakteri   coliform   dan e.coli) air minum yang telah ditetapkan oleh Peraturan   Menteri   Kesehatan   Republik Indonesia Nomor 492/Menkes/PER/2010.

## HASIL PENELITIAN
Berdasarkan hasil  pemeriksaan inspeksi hygiene sanitasi yang   dilaksanakan   pada bulan Mei sampai Juni 2021 pada Depot Air Minum Isi Ulang (DAMIU) yang berada di wilayah   Puskesmas   Padang   Serai   Kota Bengkulu dan pemeriksaan kualitas air secara mikrobiologi   di   laboratorium   Pemerintah
Kota   Bengkulu   dan   disajikan   dalam   bentuk tabel   distribusi   frekuensi   dan   narasi   pada   7 sampel sebagai berikut :
Tabel   1.   Distribusi   Frekuensi   Hasil Inspeksi   Pemeriksaan   Kualitas   Hygiene Sanitasi Pada Depot Air Minum Isi Ulang (DAMIU) di   Wilayah   Puskesmas Padang Sarai Kota Bengkulu Tahun 2021.
no Inspeksi higiene sanitasi nilai Hasil pemeriksaan higiene sanitasi DAMIU A B C D E F G 1. Tempat 28 14 26 22 26 28 20 20 2. Peralatan 29 24 29 26 29 26 29 29 3. Penjamah 18 18 16 16 18 18 14 16 4. Air baku dan air minum 25 6 17 0 17 0 17 25 Jumlah nilai skore 100 63 88 64 90 72 80 88 Keterangan TMS MS TMS MS TMS MS MS Keterangan : 1. MS = Memenuhi Syarat, Jika Total Nilai Pemeriksaan >70
2. TMS = Tidak Memenuhi Syarat, Jika Total Nilai Pemeriksaan <70
3. Jika   nilai   telah   mencapai   70   atau lebih,tetapi   pada   objek   air   baku   dan   air minum   tidak   memenuhi   syarat,   berarti DAM yang bersangkutan tidak memenuhi syarat
Tabel   2.   Pemeriksaan   Kualitas
Mikrobiologi   Pada   Depot  Air   Minum   Isi Ulang (DAMIU) di Wilayah Puskesmas Padang Serai Kota   Bengkulu   Tahun 2021. No Mikrobiologi Satuan KMP A B C D E F G Jumlah
Total Bakteri per 100 1. Coliform ml 0 265 0 5 0 17 0 0 per sampel Jumlah per 100 2. E. Coli ml 0 5 0 0 0 5 0 0
per sampel
Keterangan TMS MS TMS MSTMS MSMS
Berdasarkan tabel 2 dapat dilihat bahwa hasil   pemeriksaan   kualitas   mikrobiologi   air hasil olahan pada depot air minum isi ulang (DAMIU)   di   wilayah   Puskesmas   Padang Serai Kota Bengkulu dari 7 sampel yang di ambil terdapat 3 sampel yang tidak memenuhi syarat   mikrobiologi   yang   meliputi   total bakteri coliform (A, C, dan E), 2 sampel yang tidak   memenuhi   syarat   mikrobiologi   yang meliputi E.coli (A dan   E)   dan   4   sampel yang memenuhi syarat (B,D,F dan G), karena parameter   yang   di   periksa   kadarnya   masih berada   pada   standar   yang   di   tetapkan   oleh PERMENKES Nomor 492/Menkes/Per/IV/2010.

## PEMBAHASAN
Berdasarkan   hasil   pemeriksaan mikrobiologi pada air hasil olahan depot air minum   isi   ulang   di   wilayah   Puskesmas Padang   Serai   Kota   Bengkulu   meliputi   total bakteri Coliform dan E. coli, dengan Metode MPN   (most   probable   number)   dapat   dilihat pada tabel berikut :

## 1.   Pemeriksaan   Inspeksi   Higiene   Sanitasi Depot Air Minum Isi Ulang.
Berdasarkan   hasil   pemeriksaan   inspeksi higiene sanitasi pada tabel 1 dapat diketahui kualitas higiene sanitasi Depot Air Minum Isi Ulang   (DAMIU)   di   wilayah   Puskesmas Padang Serai Kota Bengkulu yang memenuhi syarat   sebanyak   4   DAMIU   dan   yang   tidak memenuhi   syarat   terdapat   3   DAMIU   yang berada dibawah standar PERMENKES    No. 43    tahun  2014 tentang   Hygiene   Sanitasi   Depot   Air Minum, hal ini di sebabkan karena pada depot A  masih   di   dapatkan   atap   dan   langit-langit tidak   kuat,   tidak   anti   tikus,   tidak   mudah dibersihkan, tidak menyerap debu, permukaan tidak   rata,   tidak   berwarna   terang   dan   tidak
mempunyai   ketinggian   yang   cukup   hal   ini akan   berdampak   tempat   pengolahan   air minum   terasa   lebih   panas   dan   lebih   kotor, tatanan ruang tidak ada sehingga terlihat tidak bersih,   tempat   bekerja   pun   kurang pencahayaannya   yang   bisa   mengakibatkan mudah   merasa   lelah   dan   menurunkan produktivitas,   tidak   terdapat   tempat   sampah yang   tertutup   bisa   menyebabkan   sampah   di hinggapi   oleh   lalat   dan   vector   lainnya sehingga   menimbulkan   penyakit   bagi penjamah,   tidak   terdapat   tempat   mencuci tangan dan lokasi tidak bebas dari tikus, lalat dan   kecoa,   tidak   melakukan   pembersihan sebelum   pengisian   air   padan   botol   galon, hanya   memiliki   satu   mikro   filter   yang mengakibatkan   partikel-partikel   berbahaya tidak  dapat  tersaring,   bahan  baku   nya   tidak mempunyai hasil uji laboratorium persyaratan fisik,kimia, ataupun mikrobiologi, pengangkutan   air   baku   juga   tidak   memiliki surat jaminan pasok air baku, dan tidak ada bukti   tertulis   sumber   air.   Sedangkan   pada depot C yang mengakibatkan DAMIU tidak memenuhi syarat disebabkan oleh ruang yang tidak     memiliki     tatanan     sehingga   terlihat kumuh,   tidak   terdapat   tempat   sampah   yang tertutup   bisa   menyebabkan   sampah   di hinggapi   oleh   lalat   dan   vector   lainya,   tidak terdapat   tempat   cuci   tangan,   mikro   filter hanya satu sehingga partikel-partikel didalam air tidak tersaring dengan sempurna, air baku nya   tidak   ada   uji   laboratorium   sehingga kualitas   air   minum   yang   dihasilkan   tidak memenuhi   syarat   dan   dapat   mengakibatkan timbulnya   penyakit   seperti   disentri,   tipus, kolera,dan   bakteri   lainnya.   Kemudian   pada depot   E   hanya   tidak   melakukan   pencucian terbalik dan air bakunya juga tidak memenuhi syarat,   Sesuai   yang   tertera   pada   Permenkes No.   43   tahun   2014   tentang   higiene   sanitasi depot air minum, jika nilai telah mencapai 70 atau   lebih,   tetapi   pada   objek   no   38   tidak memenuhi   syarat,   berarti   DAM   yang bersangkutan   tidak   memenuhi   syarat kesehatan.
2. Pemeriksaan   Kualitas   Mikrobiologi Air Hasil Olahan DAMIU
Hasil pemeriksaan total bakteri coliform dan   Escherichia   Coli   di   laboratorium pemerintah  Kota Bengkulu berdasarkan tabel 4.2 dapat dilihat bahwa kualitas mikrobiologi air   hasil   olahan   pada   Depot  Air   Minum   Isi Ulang   (DAMIU)   yang   berada   di   wilayah Puskesmas   Padang   Serai   Kota   Bengkulu sebanyak   3   DAMIU   yang   tidak   memenuhi syarat   mikrobiologi   yang   meliputi   total bakteri   coliform,   sebanyak   2   DAMIU   yang tidak   memenuhi   syarat   Mikrobiologi   yang meliputi E.coli dan sebanyak 4 DAMIU yang memenuhi  syarat  menurut  standar  Peraturan Menteri Kesehatan No. 492 / Menkes / Per / IV / 2010 tentang persyaratan air minum.
Bakteri   Coliform   merupakan   golongan mikroorganisme   yang   lazim   digunakan sebagai   indikator,   dimana   bakteri   ini   dapat menjadi   sinyal   untuk   menentukan   suatu sumber air telah terkontaminasi oleh patogen atau   tidak.   Berdasarkan   penelitian,   bakteri koliform   ini   menghasilkan   zat   etionin   yang dapat   menyebabkan   kanker.   Sedangkan bakteri   E.coli   adalah   bakteri   yang   hidup   di dalam usus manusia untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Bakteri   ini   umumnya   tidak   berbahaya. Namun,   ada   jenis   E.coli   tertentu   yang menghasilkan racun dan menyebabkan diare parah, Seseorang dapat terpapar bakteri E.coli yang   berbahaya   karena   mengonsumsi makanan dan minuman yang terkontaminasi. Paparan E.Coli ini dapat menimbulkan gejala berupa sakit perut, diare, mual, dan muntah. Penyakit yang disebabkan oleh bakteri E.coli ini   akan   berdampak   lebih   parah   jika  terjadi pada anak-anak dan lansia.

## KESIMPULAN
Berdasarkan   hasil   penelitian   dan pembahasan   mengenai   analisi   mikrobiologi air hasil olahan pada depot air minum isiulang (DAMIU)   di   wilayah   Puskesmas   Padang Serai   Kota   Bengkulu   dapat   di   simpulkan sebagai berikut :
1. Hasil   inspeksi   Higiene   sanitasi   DAMIU dapat   disimpulkan   bahwa   terdapat   3
DAMIU   yang   tidak   memenuhi   syarat
hygiene sanitasi.
2. Ada   3   DAMIU   yang   tidak   memenuhi syarat yang meliputi total bakteri coliform dan ada 2 DAMIU yang tidak memenuhi syarat yang meliputi Bakteri E.coli.
3. Hasil dari pemeriksaan   laboratorium Pemerintah   Kota   Bengkulu   sbanyak   4 depot air minum isi ulang yang memenuhi syarat   yang   berada   di     bawah   standar Permenkes
No.
492/MENKES/PER/IV/2010.

## SARAN
1. Bagi Pemilik Depot Air Minum Isi Ulang (DAMIU) Bagi pemilik depot air minum isi   ulang   (DAMIU)   di   haparkan   untuk mengganti   peralatan   seperti   Mikro   filter minimal   3   Bulan   Sekali   agar   air   minum yang   di   hasilkan   tidak   tercemar   dari bakteri.
2. Bagi   Akademik   Bagi   akademik   semoga hasil penelitian ini dapat menjadi masukan untuk   peneliti   slebih   lanjut   supaya penelitian   yang   berhubungan   dengan analisis mikrobiologi air hasil olahan pada depot air minum isi ulang (DAMIU) lebih berkembang. 3. Bagi   Peneliti   Lain   Bagi   peneliti selanjutnya agar menambahkan pemeriksaan   fisik   dan   kimia   atau menambahkan   variabel   lain   dan   tidak melakukan  penelitian  di   bagian  depot  air minum saja.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdilanov,D.,Dkk,
(2012).   Pelaksanaan Penyelenggaraan   Higiene   Sanitasi   Dan Pemeriksaan   Kualitas  Air   Minum   Pada Depot   Air   Minum   Isi   Ulang   Di   Kota Padang Tahun 2012.
Andrian G. Bambang., dkk (2014). Analisis cemaran bakteri coliform dan identifikasi Escherichia  coli  pada   air  isi   ulang  dari depot di kota  manado. Pharmacon. Vol. 3 no. 3, Manado
Apriliana,   Dkk,   (2014).   Bacteriological Quality Of Refill Drinking Water Depots
In Bandar Lampung. Depkes RI, (2010) Permenkes RI No. 492/MENKES/PER/IV/2010.
Tentang   Persyaratan Kualitas   Air   Minum. Depkes RI, Jakarta.
Fitri   Mairizki,   (2017).   Analisis   Higiene Sanitasi   Depot   Air   Minum   Isi   Ulang (DAMIU)   Disekitar   Universitas   Islam Riau.   Jurnal   Endurance,   Pekanbaru, Riau, Indonesia.
Gabriela F. Sual, jurnal kedokteran komunitas dan tropik : volume iv nomor 1 februari 2016, gambaran mikrobiologi air minum dari   depot   isi   ulang   di   kecamatan ranoyapo
Karame M, Dkk, (2014). Hubungan Anatara
Higiene   Sanitasi   Depot  Air   Minum   Isi Ulang   Dengan   Kualitas   Bacteriologis Pada  Air   Minum   Di  Kelurahan   Bailing Dan Molas Kota Manado.
Made   Sudiana,   dkk.,   (2020).   Analisis Cemaran   Bakteri   Coliform   Dan Eschericia Coli Pada Depot Air
Minum Isi Ulang. Jurnal Ilmu Keperawatan, Analis   Kesehatan   Dan   Farmasi  Volume 20 Nomor 1.Bali Maganada Hiaranya Putri, Dkk, 2017.
Mikrobiologi. Jakarta Selatan
Makmur Selomo, Dkk, (2018). Hygiene Dan
Sanitasi Depot Air Minum Isi Ulang Di Kecamatan Cempalagian Kabupaten Polewali   Mandar.   Jurnal   Nasional   Ilmu Kesehatan,   ISSN;   2621-6507.   Polewali Mandar.
Nita   Rosita,   (2014).   Analisis   Kualitas   Air Minum   Isi   Ulang   Beberapa   Depot  Air Minum   Isi   Ulang   (DAMIU)   Di Tenggerang   Selatan.   Jurnal   Kimia Valensi, ISSN : 1978-8193. Tanggerang.
Prihatini,   Dkk,   (2012).  Kualitas  Air   Minum Isi   Ulang   Pada   Depot   Air   Minum Diwilayah   Kabupaten   Bogor   Tahun 2008- 2011, Skripsi, UI.
Purba, (2011). Pelaksanaan Penyelenggaraan Hygiene   Sanitasi Depot   Di   Kecamatan   Medan   Johor, Skripsi,   Universitas   Sumatra   Utara, Medan.
Putra, Dkk, (2012). Analisis Mutu Air Minum Isi Ulang Dikecamtan Kuta Selatan, Bali. Balu: Universitas Udayana. Ronny,   Syam,D.   (2015).   Studi   Kondisi Sanitasi   Dengan   Kualitas   Bakteriologis Depot   Air   Minum   Isi   Ulang   Di Kecamatan Panakkukang Kota Makasar. Higiene, 2 (2), 81-90.
Riski   B   tombeng,   Dkk.,   (2013).   Analisis kualitatif kandungan Escherichia coli dan coliform   pada   3   depot   air   minum   isi ulang di kota manado. Manado.
Suprihatin B, (2008). Higiene Sanitasi Depot Air   Minum   Isi   Ulang   Di   Kecamatan Tanjung   Radep   Kabupaten   Berau Kalimantan   Timur.   Jurnal   Kesehatan Lingkungan, Volume 4 (No. 2), 81-88.