## BULETIN LITERASI BUDAYA SEKOLAH
http://journals.ums.ac.id/index.php/blbs

## PENGELOLAAN UNIT PRODUKSI MINI MART SMK BATIK 1 SURAKARTA SEBAGAI PENGASAH KEMAMPUAN DAGANG SISWA
Arinda Handayani 1 , Joko Suwandi 2 1,2 Universitas Muhammadiyah Surakarta Jalan Ahmad Yani, Tromol Pos I, Pabelan, Surakarta, Indonesia
Email: a210210038@student.ums.ac.id
Submitted: 2023-05-30 DOI: 10.23917/blbs.v5i1.22699 Accepted: 2023-07-20
Published: 2023-07-31
Keywords: Abstract Mini-mart Entrepreneurship Trading skills Nowadays  human  needs  are  getting  higher  making  companies  compete with each other to meet human needs and get profits. Entrepreneurship is a career that is increasingly in demand because of the greater opportunities. Because high trade competition at this time, vocational schools need to give encouragement to students' entrepreneurial abilities by forming mini mart business unit. Entrepreneurial practice is made to produce graduates with good knowledge and can compete in the business world. The mini market business  unit  is  expected  to  hone  students'  trading  skills  with  economic activities  related  to  daily,  buying  and  selling  merchandise.  SMK  Batik  1 Surakarta  believe  these  economic  activities  can  foster  an  entrepreneurial spirit  and  students'  interest  in  commerce.  This  study  uses  qualitative methods to find out the meaning of mini mart, management, and benefits for all school members. This research was conducted to find out more in- depth  methods  of  developing  trade  skills  of  Batik  students  at  SMK  1 Surakarta and expectations for school graduates.

## PENDAHULUAN
Pengangguran  merupakan  suatu  permasalahan  yang  tidak  ada  habisnya  di Indonesia. Banyaknya jumlah angkatan kerja tidak sebanding dan berjumlah lebih banyak  daripada  lapangan  pekerjaan  yang  tersedia,  sehingga  membuat  banyak orang yang tidak mendapatkan pekerjaan dan menganggur (Adnyana & Purnami, 2016,  1161).  Salah  satu  usaha  yang  dapat  dilakukan  adalah  menciptakan  calon- calon  wirausahawan  dengan  pendidikan  yang  baik  dan  sesuai  dengan  peratursn pendidikan yang berlaku.
Pendidikan  adalah  suatu  proses  pembelajaran  yang  dilakukan  oleh  pendidik kepada peserta didik untuk menambahkan wawasan. Pendidikan diperlukan untuk mempersiapkan  individu  terjun  ke  masyarakat  dan  mampu  memposisikan  diri dengan baik.
Terdapat faktor-faktor pendukung untuk menciptakan proses pendidikan yang baik,  salah  satu  contohnya  adalah  penyediaan  sarana  prasarana  yang  layak  bagi peserta didik sebagai usaha sekolah dalam menciptakan kegiatan belajar mengajar yang  menyenangkan  dan  efektif.  Menurut  standar  Nasional  Pendidikan  yang
berjumlah  8 point utama, sarana  prasarana  memegang  sebuah  peranan  penting pada  proses  pendidikan.  Terdapat  suatu  persaingan  dalam  pemenuhan  sarana prasarana  sesuai  dengan  standar  nasional  yang  berlaku  di  Indonesia.  Sebuah pemenuhan  sarana  prasarana  yang  sesuai  diharapkan  mampu  meningkatkan kemampuan serta tingkat kepahaman siswa  pada saat melakukan pembelajaran. Fungsi lain sebuah kelengkapan sarana prasaran pada suatu sekolah adalah mampu meningkatkan minat masyarakat dan sebagai sarana promosi secara tidak langsung (Ristianah, 2018, 65)
Sarana prasarana pendidikan  bisa  dimanfaatkan  oleh  seluruh  warga  sekolah, sarana  prasarana  tersebut  berupa  ruang  kelas,  unit  kesehatan  usaha,  alat penunjang pembelajaran, serta seluruh fasilitas yang terdapat di sekolah tersebut. Fasilitas yang disediakan pada setiap sekolah berbeda-beda tergantung dari kondisi dan  kebutuhan  sekolah.  Manfaat  dari  penyediaan  sarana  prasarana  yang  baik adalah  meningkatkan  efisiensi  waktu,  mengasah  potensi  diri,  membangun kepahaman yang lebih baik pada teori yang diajarkan oleh pendidik, memberikan pengalaman pada siswa.
SMK Batik 1 Surakarta sudah  dikenal  sebagai  contoh  sekolah  dengan  sarana prasarana  yang  baik  dan  sudah  dipercaya  sebagai  sekolah  yang  mampu menghasilkan  tenaga  tingkat  menengah  profesional.  Sekolah  tersebut  dipilih menjadi  salah  satu  tempat  diadakannya  PLP  I  bagi  mahasiswa  Universitas Muhammadiyah Surakarta.  Program  Pengenalan Lapangan  Persekolahan I (PLP I) merupakan kegiatan tahap awal yang wajib dilaksanakan bagi seluruh mahasiswa FKIP  UMS  semester  4  dalam  proses  pengenalan  lapangan  persekolahan  sebagai salah satu syarat perkuliahan untuk memperoleh gelar sarjana.
Unit  produksi  atau  unit  usaha  sekolah  merupakan  sebuah  proses  kegiatan usaha  untuk  mencari  laba  dilingkungan  sekolah,  setiap  kegiatan  yang  dilakukan bersifat  memantapkan  kemampuan  siswa  dengan  bentuk  kegiatan  bisnis  unit produksi yang dikelola secara cakap atau profesional. (Yuliamzah, 2017, 20). Mini mart menjadi  salah satu unit produksi terbaik yang beroperasi untuk memenuhi kebutuhan  seluruh  warga  SMK  Batik  1  Surakarta  dan  menjadi  sarana  praktik kewirausahaan siswa BDP.
Menurut  Alberti  dan  Poli  (2004),  pendidikan  kewirausahaan  adalah  sebuah proses penyaluran kemampuan kerja wirausaha individu yang tersusun dan formal. Proses pendidikan kewirausahaan berfokus pada pembangunan keterampilan serta kesiapan  mental  individu.  Pada  kalangan  generasi  muda,  pendidikan kewirausahaan  merupakan  sebuah  ilmu  yang  penting  dalam  pengembangan perilaku berwirausaha. Ilmu kewirausahaan diharapkan mampu mencetak banyak wirausahawan sukses penggerak perekonomian negeri masa depan. (Fatoki, 2014).
Kewirausahaan  telah  dianggap  sebagai  suatu  aspek  penting  dalam pertumbuhan  ekonomi  dunia,  kewirausahaan  dianggap  mampu  membuat  usaha
Arinda Handayani 1 , Joko Suwandi 2 , Pengelolaan Mini-Mart
baru dan membawa ke arah perekonomian yang akan berkembang seiring waktu. (Minitti, Bygrave dan Autio, 2006).
Wirausahawan  adalah  seseorang  yang  memiliki  semangat  tinggi  dalam mencapai  suatu  tujuan,  tidak  takut  mengambil  resiko.  Proses  mencapai  satu keinginan yang dikehendaki memerlukan sebuah sikap atau perilaku yang memberi dorongan pada wirausahawan. (Mulyani,  2011, 12), Sedangkan menitik beratkan pembelajaran hanya dalam kegiatan teori saja dinilai belum mampu menumbuhkan minat berwirausaha (Aprilianty, 2012, 314). Perilaku tersebut mampu ditumbuhkan dengan  banyak  latihan  dan  proses  pembelajaran.  Mini  mart  memiliki  banyak manfaat  bagi  siswa  dan  seluruh  staff/karyawan,  khususnya  siswa  kelas  XI  Bisnis Daring dan Pemasaran yang menjadi target praktik. Oleh sebab itu topik ini patut dikaji lebih dalam lagi sebagai upaya menambah pengetahuan.

## METODE
Metode  pendekatan  yang  akan  digunakan  pada  artikel  ilmiah  ini  adalah pendekatan  kualitatif. Pendekatan kualitatif merupakan sebuah metode penelitian yang lebih mengarah pada artikel ilmiah yang bersifat deskriptif dan menggunakan analisis yang jelas sesuai dengan fakta partisipan, yaitu siswa SMK Batik 1 Surakarta. Sosialisasi,  dilakukan  pada  bulan  januari,  mahasiswa  akan  diberikan  informasi mengenai kegiatan PLP I secara garis besar dan berkaitan dengan tata tertib umum yang harus dipatuhi mahasiswa selama masa pengenalan lingkungan persekolahan. Survei lapangan persekolahan (SMK Batik 1 Surakarta) yang dilakukan pada bulan januari.  Survei  dilakukan  oleh  sebagian  mahasiswa  yang  sudah  disepakati  oleh seluruh anggota kelompoknya. Koordinasi dan pembekalan oleh DP-PLP I dengan mahasiswa, dilaksanakan pada bulan januari. Koordinasi dan pembekalan berkaitan dengan  tata  tertib  sekolah  (SMK  Batik  1  Surakarta)  yang  lebih  menjurus  dan spesifik, dilakukan secara daring. Pelaksanaan PLP I pada tanggal 06 februari 2023 sampai 18 februari 2023. Pelaksanaan PLP I pada SMK Batik 1 Surakarta dilakukan oleh 22 orang dengan latar belakang program studi yang berbeda-beda. Terdapat 4  program  studi  dalam  pelaksanaannya:  pendidikan  akuntansi,  pendidikan matematika,  pendidikan  teknik  informatika,  pendidikan  olah  raga.  Penarikan mahasiswa  yang  dilakukan  pada  tanggal  17  februari  2023.  Penarikan  kembali mahasiswa oleh pihak sekolah kepada DP-PLP I.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pengertian
Mini  mart  merupakan  salah  satu  unit  produksi  SMK  Batik  1  Surakarta  yang memenuhi  kebutuhan  warga  sekolah,  hanya  memiliki  satu  gerai,  dan  hanya melayani pembelian secara offline.  Mini mart menjadi tempat praktik bagi siswa kelas  XI  jurusan  Bisnis  Daring  dan  Pemasaran  (BDP)  secara  terjadwal  dimana mereka mampu mengasah kemampuan serta menumbuhkan minat dagang.

## Mengasah Kemampuan Dagang melalui Pengelolaan Mini-Mart
Siswa  adalah  individu  yang  jika  dilihat  secara  fisiknya  sedang  mengalami perkembangan  atau  perubahan  dan  secara  psikologis  sedang  mengalami perkembangan emosional, sehingga pemuda atau siswa merupakan sumber daya pembangunan yang baik saat ini maupun masa depan (Ukkas, n.d., 121).
Menanamkan motivasi berwirausaha bagi siswa merupakan hal yang penting di mana memanfaatkan peran praktik kewirausahaan di sekolah dalam menciptakan banyak  pengusaha  muda  di  masa  depan  (Kartika  et  al.,  2022,  129).  Keunggulan negara  Indonesia  adalah  demografis  dan  geografis  yang  besar,  maka  memang demikian tentunya jumlah penduduk merupakan keuntungan dalam memutuskan berwirausaha khususnya di era modern seperti saat ini, semua serba terbuka dan mudah  dijangkau.  Karena  itu,  Peluang  besar  ini  harus  dimanfaatkan  dengan mengambil peran dari bisnis. Namun disadari bahwa menjadi pelaku usaha  tidak semudah membalikkan sebuah telapak tangan tangan. (Wahyudi et al., 2020, 102)
Manajemen sarana dan prasarana adalah proses penyediaan hal-hal berkaitan dengan  pembelajaran  agar  mendukung  tercapainya  tujuan  pendidikan  dengan tepat (Ristianah, 2018, 65). Menurut kutipan diatas, penyediaan sarana prasarana demi membangun tujuan pendidikan adalah hal yang penting untuk dilakukan. SMK Batik 1 Surakarta menyediakan unit usaha sekolah berbentuk mini market sebagai usaha dalam pengasahan kemampuan dagang.
Menurut  hasil  penelitian  pada  tahun  2012  yang  dilakukan  oleh  gerba,  siswa yang mendapatkan pendidikan bisnis memiliki niat membangun usaha yang lebih besar daripada siswa yang sama sekali tidak memiliki pemahaman terhadap bisnis (Adnyana & Purnami, 2016, 1166). SMK Batik 1 Surakarta memiliki strategi serupa dengan  pengadaan  mini  mart  adalah  suatu  bukti  dukungan  pada  siswa  dalam proses pertumbuhan niat dan pengetahuan. Pengetahuan yang berkaitan dengan dunia  usaha  merupakan  salah  satu  faktor  yang  dapat  mempengaruhi  minat berwirausaha dalam diri setiap siswa. (Anam et al., 2021, 1371)
Pemupukan minat dan potensi siswa tergambar nyata dalam usaha SMK Batik 1 Surakarta dalam memberikan sarana prasarana yang memadai bagi siswa. Hal ini sesuai  dengan  tujuan  dilaksanakannya  produksi  yaitu  sebagai  aktivitas  pelatihan dengan  lingkup  unit  produksi  bagi  siswa,  menumbuhkan  sikap  wirausaha, menumbuhkan sikap mandiri siswa. (Yuliamzah, 2017, 22).
Pada setiap tahunnya terdapat masyarakat yang tidak produktif. Hal tersebut memunculkan  sebuah  gerakan  nasional  yang  berkaitan  dengan  mengasah  jiwa dagang  dan  telah  dilakukan  sejak  tahun  1995  serta  berfokus  pada  peningkatan produktifitas  masyarakat  luas.  Permasalahan  tersebut  harus  diatasi  untuk mencegah meningkatnya pengangguran di negara ini. (Mulyani, 2011, 4). SMK Batik 1  Surakarta  memiliki  keinginan  untuk  meningkatkan  produktifitas  masyarakat melalui pembekalan yang cukup untuk peserta didiknya.
Arinda Handayani 1 , Joko Suwandi 2 , Pengelolaan Mini-Mart
Menurut  Hendri  ma’ruf  minimarket  adalah  sebuah  kegiatan  usaha  yang memenuhi kebutuhan masyarakat dengan tampilan yang lebih modern dan terkini sehingga  dianggap  mampu  lebih  baik  daripada  toko  atau  warung  biasa.  Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) juga diperkenankan untuk menciptakan unit produksi tersebut  sebagai  wadah  pembelajaran  bagi  jurusan  pemasaran.  Sehingga memudahkan  peserta  didik  ketika  melakukan  kegiatan  praktik  di  area  sekolah (Yuliamzah, 2017, 26).
Menurut  Fatoki,  pemberian  ilmu  yang  berkaitan  dengan  wirausaha  akan melahirkan  wirausahawan  masa  depan  yang  mampu  menggerakan  roda perekonomian dengan lebih baik lagi. Pemberian ilmu bisa melalui berbagai cara dan  salah  satunya  adalah  dengan  menerapkan  metode  praktik  langsung  kepada siswa agar siswa mampu memiliki pemahaman tentang realitas dunia kerja.
Menurut  minitti,  bygrave  dan  autic,  kewirausahaan  mampu  menggerakan perekonomian dan membuatnya semakin berkembang seiring berjalannya waktu. Hal itu dapat disimpulkan bahwa unsur pembekalan ilmu kewirausahaan memiliki posisi yang sangat penting bagi penggerakan perekonomian yang lebih baik lagi.
Membina dan menanamkan jiwa kewirausahaan pada siswa sangat bermanfaat bagi menciptakan mahasiswa bermental wirausaha. Menumbuhkan jiwa wirausaha siswa  sekolah  merupakan  alternatif  jalan  keluar  untuk  menurunkan  kadar pengangguran karena suatu saat bisa menciptakan lapangan kerja bagi orang lain sehingga  mahasiswa  dapat  menjadi  wirausahawan  muda  terdidik  yang  mampu merintis bisnisnya sendiri. (FATIMAH, 2013, 5)
Salah  satu  faktor majunya suatu  negara  dapat  dilihat  dari  jumlah  pengusaha yang ada di negara tersebut, dipercaya bahwa semakin banyak jumlah pengusaha semakin  besar  harapan  masyarakat  dapat  memperoleh  pekerjaan  yang  sesuai dengan  keahliannya  sehingga  mampu  mengangkat  kemakmuran  kehidupan masyarakat  karena  akan  menciptakan  lapangan  kerja  dan  kemauan  mengurangi tingkat pengangguran. (Andriana & Fourqoniah, 2020, 43)
Pembekalan berkaitan dengan ilmu dagang sangat penting dan hal wajib yang harus  dilakukan  oleh  pihak  sekolah  pada  jurusan  yang  berkaitan  dengan  ilmu pengetahuan  tersebut  karena  hal  itu  sangat  mempengaruhi  kualitas  siswa  saat sudah  masuk  kedalam  lingkungan  pekerjaan  yang  membutuhkan  skill  yang mumpuni.

## SIMPULAN
Dari  uraian  diatas  dapat  disimpulkan  bahwa  hal  yang  dibutuhkan  untuk mengasah kemampuan dagang siswa adalah niat dan tekad dari dalam diri sendiri. Kemampuan  dagang yang baik akan  terbentuk  dari  banyak  latihan  serta  praktik. Praktik  berdagang  dibuat  untuk  menghasilkan  seorang  lulusan  yang  memiliki pengetahuan, keterampilan, dan mampu terjun ke dunia kerja dengan kemampuan yang handal.
SMK  Batik  1  Surakarta  menciptakan  unit  produksi  mini  mart  dengan  sarana prasarana yang memadai sebagai upaya mendorong perkembangan kemampuan siswa. Mini mart merupakan unit produksi yang menjadi jembatan bagi siswa untuk memahami  kondisi  realitas  berwirausaha  dan  mengajarkan  siswa  untuk memanfaatkan peluang yang terdapat di lingkungan sekolah.
Dalam mengelola sebuah usaha dagang maka siswa diharuskan mengerti hal- hal  mendasar  tentang  berwirausaha  seperti  mempertimbangkan  atau  membuat perencanaan  yang  sistematis  dan  terstruktur,  mengetahui  alur  berwirausaha, sikap-sikap yang dimiliki oleh para wirausahawan. Praktik dengan sarana prasarana yang  baik  mampu  mendorong  siswa  memiliki  pengetahuan  dan  pemahaman mengenai hal mendasar berkaitan dengan wirausaha.
Pelatihan yang diberikan oleh pihak sekolah, mampu membantu pemerintah dalam mencetak sebuah generasi lulusan dengan kemampuan dagang yang sudah terasah  dengan  baik  dan  diharapkan  mampu  berkontribusi  dalam  penyerapan tenaga kerja untuk mengurangi jumlah pengangguran di Indonesia.

## DAFTAR PUSTAKA
Ukkas, I. (2018). Pengembangan SDM berbasis pelatihan keterampilan dan perberdayaan pemuda. Prosiding, 3(1).
Kartika,  Y.,  Sumartono,  B.  G.,  &  Syamsuri,  S.  (2022).  Pengaruh  Praktik  Kewirausahaan Terhadap Motivasi Berwirausaha Peserta Didik. Tarbiyah Wa Ta'lim: Jurnal Penelitian Pendidikan dan Pembelajaran, 129-140.
Wahyudi,  M.,  Mukrodi,  M.,  Harras,  H.,  &  Sugiarti,  E.  (2020).  Wirausaha  Muda  Mandiri: Learning,  Sharing  &  Practice.  Scientific  Journal  Of  Reflection:  Economic,  Accounting, Management and Business, 3(1), 101-110.
Ristianah, N. (2018). Perencanaan Sarana Prasarana Pendidikan. Intizam, Jurnal Manajemen Pendidikan Islam, 2(1), 64-73.
Adnyana,  I.  G.  L.  A.,  &  Purnami,  N.  M.  (2016).  Pengaruh  pendidikan  kewirausahaan,  self efficacy dan locus of control pada niat berwirausaha (Doctoral dissertation, Udayana University).
Anam, M. S., Mochlasin, M., Yulianti, W., Afisa, I., & Safitri, N. A. (2021). Pengaruh Sikap,
Norma  Subjektif,  Religiusitas,  Pengetahuan  Kewirausahaan,  Dan  Faktor  Demografi Terhadap Minat Berwirausaha. Jurnal Ilmu Manajemen, 9(4), 1369-1382.
Yuliamzah,  H.  P.  (2017).  Pengelolaan  unit  usaha  sekolah  dalam  mengembangkan  jiwa kewirausahaan  siswa  di  SMK  Negeri  1  Surabaya  (Doctoral  dissertation,  UIN  Sunan Ampel Surabaya).
Mulyani, E. (2011). Model pendidikan kewirausahaan di pendidikan dasar dan menengah. Jurnal Ekonomi dan Pendidikan, 8(1).
Fatimah,  M.  S.  S.  (2013).  Menumbuhkan  jiwa  wirausaha  muda  dalam  pembelajaran ekonomi. Criksetra, 3(4), 1-16.
Andriana,  A.  N.,  &  Fourqoniah,  F.  (2020).  Pengembangan  Jiwa  Entrepreneur  Dalam Meningkatkan Jumlah Wirausaha Muda. Jurnal Pelayanan Kepada Masyarakat, 2(1), 43- 51.
Aprilianty, E. (2012). Pengaruh kepribadian wirausaha, pengetahuan kewirausahaan, dan lingkungan terhadap minat berwirausaha siswa SMK. Jurnal pendidikan vokasi, 2(3).