Jurnal Nukleus Peternakan (Desember 2015), Volume 2, No. 2:164 - 169                             ISSN : 2355-9942

## SUBSTITUSI PAKAN KONSENTRAT DENGAN DAUN KABESAK PUTIH
(Acacia leucophloea Roxb) TERHADAP KONSUMSI DAN KECERNAAN RANSUM PADA KAMBING LOKAL JANTAN
(SUBSTITION of CONCENTRATE WITH LEAF of WHITE KABESAK (Acacia leucophloea Roxb) ON CONSUMPTION AND DIGESTION of DRY MATTER AND ORGANIC MATTER of RATION MALE LOCAL GOAT)

## Juventus Silvester Boymau, Tara Tiba Nikolaus, Muhammad Syalahuddin Abdullah
Fakultas Peternakan, Universitas Nusa Cendana, Jln Adisucipto Penfui, Kupang 85001. Email: juventusboimau@yahoo.co.id

## ABSTRAK
Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  tingkat  konsumsi  dan  kecernaan  bahan  kering  serta bahan  organik  ransum  akibat  subtitusi  pakan  konsentrat  dengan  daun  kabesak  putih  ( Acacia  leucophloea Roxb )  pada  kambing  lokal  jantan.  Rancangan  yang  digunakan  adalah  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK) dengan 5 perlakuan dan 5 kelompok. Data dianalisis menurut prosedur sidik ragam, dan dilanjutkan dengan menggunakan  Uji  Jarak  berganda  Duncan.  Hasil  kajian  ini  menunjukkan  bahwa  penggunaan  daun  kabesak putih  ( Acacia  leucophloea  Roxb )  sebagai  subtitusi  pakan  konsentrat  dapat  meningkatkan  konsumsi  dan kecernaan bahan kering serta bahan organik. Substitusi pakan konsentrat dengan daun kabesak putih sebesar 50%  meningkatkan  konsumsi  dan  kecernaan  bahan  kering  (BK)  serta  bahan  organik  (BO)  kambing  lokal jantan.  Sedangkan  substitusi  konsentrat  dengan  daun  kabesak  putih  hingga  100%  tidak  mempengaruhi konsumsi dan kecernaan BK dan BO pada kambing lokal jantan. ________________________________________________________ Kata kunci: konsentrat, daun kabesak putih, konsumsi, kecernaan, kambing lokal jantan

## ABSTRACT
The  objective  of  this  research  is  to  know  the  consumption  and  digestibility  of  the  matter  and  organic matter of ration at male local goat caused by substitution of concentrate with leaf of white kabesak ( Acacia leucophloea  Roxb ).  The  design  used  was  randomized  block  design  with  5  treatments  and  5  blocks.  Data analysed used analysis of variance (ANOVA) and Duncan multiple range test. The result showed substitution of concentrate with leaf of white kabesak ( Acacia leucophloea Roxb ) increased the consumption and digested of dry matter and organic matter of ration at male local goat. Substitution of concentrate with leaf of  white kabesak  ( Acacia  leucophloea  Roxb )  at  50%  increased  the  consumption  and  digested  of  dry  matter  and organic matter of ration at male local goat. Substitution of concentrate with leaf of white kabesak until 100% did not affect significantly the consumption and digestion of dry matter and organic matter of ration at male local goat.
___________________________________________________________________ Keywords : concentrate, white kabesak leaf, consumption, digestibility, male local goat.

## PENDAHULUAN
Di Indonesia pada umumnya pakan ternak kambing  adalah  hijauan  terutama  rumput lapangan. Ketersediaan pakan bagi ternak yang digembalakan  sangat  tergantung  pada  musim, dimana  pada  musim  hujan  hijauan  berlimpah dan  pada  musim  kemarau  ketersediaannya terbatas  dengan  kandungan  serat  kasar  yang
tinggi.  Pada  musim  hujan  kandungan  protein kasar  hijauan  rumput  alam  berkisar  antara  7- 10% akan tetapi pada musim kemarau menurun menjadi  2-3%  dengan  kadar  serat  kasar  24,8- 37,5%.  Selain  itu,  rumput  lapangan  umumnya berkualitas  rendah  dengan  kandungan  TDN
Boymau et al : Substitusi pakan konsentrat dengan daun kabesak putih
(Total Digestible Nutrient) 49,65 % (Bamualim dkk., 1990).
Persoalan  yang  sering  dihadapi  peternak dalam mengembangkan usahanya adalah ketersediaan  hijauan  yang  sering  berfluktuasi sebagaimana  dinyatakan  Utomo  (2003)  bahwa pengembangan  peternakan  terkendala  pada penyediaan  hijauan  pakan  secara  kontinyu sepanjang musim. Pergantian musim berpengaruh  pada  ketersediaan  pakan,  disaat musim penghujan produksi mencukupi bahkan melimpah sementara dimusim kemarau produksinya terbatas. Dengan demikian pemberian  pakan  bagi  ternak  juga  akan mengikuti  pola  ketersediaan  pakan  pada pergantian  musim  tersebut.  Pemenuhan  pakan ternak tersebut secara langsung akan berpengaruh  terhadap  performans  ternak  yang ada. Ternak kambing yang hanya diberi rumput lapangan pertumbuhan dan produksinya rendah sehingga perlu diberi tambahan pakan konsentrat  yang  kualitasnya  lebih  baik. Pemberian  pakan  konsentrat  yang  berkualitas tinggi  akan  mempercepat  pertumbuhan  ternak, sehingga  berat  badan  yang  diharapkan  dapat tercapai dalam waktu yang singkat (Nitis et al., 1985).
Konsentrat  sebagai  pakan  penguat  dapat meningkatkan  kecernaan  pakan  bagi  ternak karena  konsentrat  tersusun  dari  bahan  pakan yang  mudah  dicerna  oleh  ternak.  Tujuan pemberian  konsentrat  dalam  pakan  ternak kambing  adalah  untuk  meningkatkan  daya guna  pakan,  menambah  unsur  pakan  yang defisien,  serta  meningkatkan  konsumsi  dan kecernaan pakan (Utomo, 2003).
Konsumsi pakan merupakan hal mendasar yang  akan  menentukan  level  nutrien,  fungsi dan  respon  ternak  serta  penggunaan  nutrien dalam pakan (Arora, 1995). Ternak ruminansia akan  mengkonsumsi  pakan  dalam  jumlah tertentu  untuk  memenuhi  kebutuhan  hidup pokoknya,  kemudian  konsumsi  pakan  akan
meningkat sejalan dengan tingkat produktivitas ternak. Mulyono dan Sarwono (2010) menyatakan  bahwa  volume  pakan  yang diperlukan  kambing  sangat  ditentukan  dari total berat badan dan kemampuan mengkonsumsi pakan (akseptabilitas).
Kecernaan  bahan  pakan  adalah  rangkaian perubahan fisik  dan  kimia  yang  dialami  bahan pakan  dalam  saluran  pencernaan.  Kecernaan dapat  dijadikan  indikasi  awal  ketersediaan nutrien yang dikandung bahan pakan sebagaimana  dinyatakan  oleh  Paramita et  al ., (2008)  bahwa  tingginya  kecernaan  akan menentukan  banyaknya  nutrien  yang  dapat dimanfaatkan  untuk  memenuhi  kebutuhan hidup pokok dan pertumbuhan.
Tanaman kabesak putih ( Acacia leucophloea  Roxb )  adalah  tanaman  yang tumbuh banyak di pulau Timor, Nusa Tenggara Timor (NTT) dan merupakan sumber makanan yang  tersedia  bagi  ternak  selama  musim kemarau  serta  berpotensi  sebagai  pengganti lamtoro (Djogo, 1988). Lebih lanjut dijelaskan bahwa  tanaman  ini  tumbuh  secara  alami  dan endemik.  Pertumbuhan  tanaman  ini  termasuk lambat,  pada  umur  10  tahun  tingginya  3-4  m dengan  diameter  batang  10-15  cm,  dan  pada ukuran  dewasa  tingginya  mencapai  10-15 meter bahkan ada yang mencapai ketinggian 35 meter.
Kandungan  protein  kasar  daun  tanaman ini  berkisar  13-17  %.  Menurut  Orwa dkk , (2009)  beberapa  tanaman  semak  dan  pohon leguminosa menunjukkan sebagian atau secara total  mampu  menggantikan  konsentrat  tanpa menurunkan konsumsi, kecernaan dan pertumbuhan domba serta kambing. Berdasarkan uraian diatas maka telah dilakukan  suatu  penelitian  dengan  judul: “Substitusi  Pakan  Konnsentrat  Dengan  Daun Kabesak  Putih (Acacia  leucophloea  Roxb) Terhadap  Konsumsi  dan  Kecernaan  Pada Kambing Lokal Jantan”

## METODE PENELITIAN
Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian ini adalah metode Rancangan Acak Kelompok (RAK)  dengan  5  perlakuan  dan  5  ulangan.
Perlakuan  yang  diuji  dengan  daun  kabesak putih dalam pakan suplemen sebagai berikut: R 0 =  Rumput  Alam  60%  :  Konsentrat  40%  + daun kabesak putih 0%
Jurnal Nukleus Peternakan (Desember 2015), Volume 2, No. 2:167 - 172                             ISSN : 2355-9942
R 1 =  Rumput  Alam  60%  :Konsentrat  30%  + daun kabesak putih 10%
R 2 =  Rumput  Alam  60%  :Konsentrat  20%  + daun kabesak putih 20%
R 3 =  Rumput  Alam  60%  :Konsentrat  10%
+ daun kabesak putih 30%
R 4 =  Rumput  Alam  60%  :Konsentrat      0%    + daun kabesak putih 40%

## Prosedur Penelitian
Adapun  prosedur  dalam  penelitian  ini sebagai berikut:
1. Penempatan  ternak  dalam  kandang  dan pemberian perlakuan dilakukan secara acak.
2. Prosedur pemberian pakan konsentrat diberikan pada pagi hari pukul 07:00 sesuai perlakuan. Setelah konsentrat habis dikonsumsi  barulah  diberikan  rumput  alam ad  libitum untuk  dikonsumsi  ternak. Sedangkan air minum selalu tersedia.

## Parameter Yang Diamati
Parameter yang diamati pada penelitian ini adalah: 1. Konsumsi Bahan Kering (BK) (gram/ekor/hari) Konsumsi  BK  =  (Pemberian  pakan  – Sisa pakan) (gram) x % BK 2. Konsumsi Bahan Organik (BO) (gram/ekor/hari) Konsumsi BO = Konsumsi bahan kering (gram) x % BO 3. Kecernaan  Bahan  Kering  (BK)  (%). Kecernaan Bahan Kering = x 100% 4. Kecernaan Bahan Organik/BO (%) Kecernaan Bahan Organik = x100

## Analisis Data
Data  yang  diperoleh  dalam  penelitian  ini ditabulasi  dan  dianalisis  menurut  prosedur sidik  ragam  untuk  melihat  ada  tidaknya pengaruh  perlakuan  terhadap  parameter  yang diteliti dan untuk mengetahui adanya perbedaan antara perlakuan dilanjutkan menggunakan  Uji  Jarak  Berganda  Duncan sesuai  dengan  petunjuk  Steel  and  Torrie (1991).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Rataan  konsumsi  dan  kecernaan  ransum pada kambing lokal jantan yang mengkonsumsi  substitusi  pakan  konsentrat
dengan daun kabesak putih ( Acacia leucophloea  Roxb )  disajikan  pada                Tabel
1.1
Tabel  1.  Rataan  konsumsi  dan  kecernaan  Ransum  Pada  Kambing  Lokal  Jantan Yang Mengkonsumi Substitusi Pakan Konsentrat Dengan Daun Kabesak Putih ( Acacia Leucophloea Roxb ) Parameter yang diamati Perlakuan R0 R1 R2 R3 R4 Konsumsi Bahan Kering 434,85 a 458,49 ab 471,43 b 436,95 a 436,66 a Konsumsi Bahan Organik 381,33 a 404,42 ab 418,17 b 387,10 a 388,07 a Kecrnaan Bahan Kering 69,28 a 69,84 a 75,712 b 63,75 ab 67,124 ab Kecernaan Bahan Organik 68,86 a 69,69 a 75,31 b 62,82 ab 66,38 ab
Keterangan:  Superskrip  yang  berbeda  pada  baris  yang  sama  menunjukan  pengaruh  yang nyata  (P < 0,05).

## Pengaruh  Perlakuan  Terhadap  Konsumsi Bahan Kering Pada Kambing Lokal Jantan
Rataan  konsumsi  bahan  kering  pada kambing  lokal  jantan  yang  mengkonsumsi
substitusi  pakan  konsentrat  dengan  daun kabesak  ( Acacia  leucophloea  Roxb )  disajikan pada Tabel 1
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan  mempengaruhi  konsumsi  bahan
kering  secara  nyata      (P<0,05).  Hal  ini membuktikan  bahwa  ada  pengaruh  substitusi pakan  konsentrat  daun  kabesak  putih  ( Acacia leucophloea Roxb ) pada level tertentu mampu meningkatkan  konsumsi  BK  ransum  kambing lokal jantan.
Hasil  uji  lanjut  menunjukkan  bahwa antara  perlakuan  R0-R1,  R0-R3,  R0-R4,  R1- R2,  R1-R3,  R1-R4,  dan  R3-R4  berbeda  tidak nyata sedangkan antara perlakuan R0-R2, R2- R3  dan  R2-R4  berbeda  nyata.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  pergantian  konsentrat dengan  daun  kabesak  putih  hingga  50% mampu meningkatkan konsumsi bahan kering ransum pada kambing lokal jantan. Peningkatan  konsumsi  ini  dapat  disebabkan oleh peningkatan kecernaan bahan kering dan bahan  organik  ransum  pada  ternak  kambing lokal  jantan.  Peningkatan  kecernaan  akan menyebabkan  laju  ransum  meninggalkan retikulum rumen, yang selanjutnya meningkatkan konsumsi ransum ternak kambing lokal jantan (McDonald et al, 1994). Hal  ini  juga  membenarkan  pendapat  Tillman, dkk.  (1989)  bahwa  makin  tinggi  daya  cerna bahan  makanan  maka  laju  aliran  digesta rumen  meningkat  sehingga  terdapat  ruang dalam  rumen  untuk  penambahan  pakan. Selanjutnya  pergantian  dengan  daun  kabesak putih hingga level 100% tidak mempengaruhi konsumsi bahan kering ransum. Hal ini sesuai dengan pendapat Orwa dkk , (2009) menyatakan  bahwa  beberapa  tanaman  semak dan pohon leguminosa menunjukkan sebagian atau  secara  total  mampu  menggantikan konsentrat  tanpa  menurunkan  konsumsi, kecernaan  dan  pertumbuhan  domba  serta kambing.
Pengaruh  Perlakuan  Terhadap  Konsumsi Bahan  Organik  Pada  Kambing  Lokal Jantan
Rataan  konsumsi  bahan  organik  pada kambing  lokal  jantan  yang  mengkonsumsi substitusi  pakan  konsentrat  dengan  daun kabesak  ( Acacia  leucophloea  Roxb )  disajikan pada Tabel 1
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan  mempengaruhi  konsumsi  bahan organik secara nyata (P<0,05). Ini
membuktikan bahwa ada pengaruh pergantian pakan  konsentrat  daun  kabesak  putih  ( Acacia leucophloea  Roxb )  terhadap  konsumsi  bahan organik pada kambing lokal jantan memberikan  pengaruh  yang  berbeda.  Hal  ini kemungkinan  disebabkan  karena  konsumsi bahan  kering  juga  memperlihatkan  perbedaan yang nyata. Sutardi (1980) menyatakan bahwa bahan  organik  berkaitan  erat  dengan  bahan kering  karena  bahan  organik  merupakan bagian  dari  bahan  kering.  Murni  dkk,  (2012) menyatakan bahwa tinggi rendahnya konsumsi  bahan  organik  akan  dipengaruhi oleh tinggi rendahnya konsumsi bahan kering.
Hasil  uji  lanjut  menunjukkan  bahwa antara  perlakuan  R0-R1,  R0-R3,  R0-R4,  R1- R2,  R1-R3,  R1-R4,  dan  R3-R4  berbeda  tidak nyata sedangkan antara perlakuan R0-R2, R2- R3  dan  R2-R4  berbeda  nyata.  Hal  ini  juga menunjukkan  bahwa  pergantian  konsentrat dengan  daun  kabesak  putih  hingga  50% mampu meningkatkan konsumsi bahan organik  ransum  pada  kambing  lokal  jantan. Menurut  Tillman et  al (1989)  bahwa  ada hubungan  antara  daya  cerna  dan  kecepatan pencernaan artinya ada hubungan yang  dekat antara  daya  cerna  ransum  dan  konsumsi pakan.  Substitusi  konsentrat  dengan  dengan kabesak putih hingga 100% tidak mempengaruhi konsumsi bahan organik ransum  ternak  kambing  lokal  jantan.  Karena kapasitas  rumen  merupakan  faktor  yang menentukan tingkat konsumsi ternak ruminansia.  Makin  banyak  bahan  yang  dapat dicerna  melalui  saluran  pencernaan  yang berarti  lebih  cepat  alirannya  menyebabkan lebih  banyak  ruangan  yang  tersedia  untuk penambahan makanan (Tillman et al , 1989).

## Pengaruh  Perlakuan  Terhadap  Kecernaan Bahan Kering Pada Kambing Lokal Jantan
Rataan  kecernaan  bahan  kering  pada kambing  lokal  jantan  yang  mengkonsumsi substitusi  pakan  konsentrat  dengan  daun kabesak  ( Acacia  leucophloea  Roxb )  disajikan pada Tabel 1
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan  bahwa perlakuan  mempengaruhi  kecernaan  bahan kering secara nyata (P<0,05). Ini membuktikan  bahwa  ada  pengaruh  substitusi
pakan  konsentrat  daun  kabesak  putih  ( Acacia leucophloea  Roxb )  terhadap  kecernaan  bahan kering pada kambing lokal jantan memberikan pengaruh yang berbeda.
Hasil  uji  lanjut  menunjukkan  bahwa antara  perlakuan  R0-R1,  R0-R2,  R0-R3,  R0- R4, R1-R2, R1-R3, R1-R4, dan R3-R4 berbeda tidak nyata sedangkan antara perlakuan, R2-R3 dan R2-R4 berbeda nyata. Hal ini menunjukkan  bahwa  pergantian  daun  kabesak putih  hingga  50%  mampu  meningkatkan kecernaan  bahan  kering  ransum  pada  ternak kambing  lokal  jantan.  Peningkatan  kecernaan bahan kering dapat disebabkan oleh peningkatan konsumsi bahan kering dan bahan organik ransum ternak kambing lokal. Menurut McDonald at al, (1994) Kecernaan suatu pakan dipengaruhi  tidak  hanya  oleh  komposisinya sendiri  tetapi  juga  oleh  komposisi  pakan  lain yang  juga  dikonsumsi  bersama  pakan  tersebut ( The  associative  effect  of  foods ).  Tillman  dkk. (1989)  mengemukakan  bahwa  bahan  pakan yang  kandungan  serat  kasarnya  tinggi  akan sukar  dicerna  sehingga  kecepatan  alirannya juga  rendah.  Bamualim  (1990)  menambahkan bahwa  daya  cerna  bahan  kering  rumput lapangan dapat menurun dari 65% selama awal pertumbuhan  sampai  dengan  40%  setelah tanaman menjadi tua.
Pengaruh  Perlakuan  Terhadap  Kecernaan Bahan  Organik  Pada  Kambing  Lokal Jantan
Rataan  kecernaan  bahan  organik  pada kambing  lokal  jantan  yang  mengkonsumsi substitusi  pakan  konsentrat  dengan  daun
kabesak  ( Acacia  leucophloea  Roxb )  disajikan pada Tabel 1
Berdasarkan hasil analisis ragam, perlakuan berpengaruh nyata (P<0,05)
terhadap  kecernaan  bahan  organik  ransum.  Ini berarti  bahwa  ada  pengaruh  substitusi  pakan konsentrat dengan daun kabesak putih ( Acacia leucophloea Roxb ) dapat meningkatkan kecernaan bahan organik pada ternak kambing lokal jantan.
Berdasarkan  uji  lanjut  Duncan  untuk melihat  perbedaan  antara  perlakuan  terhadap kecernaan  bahan  organik  ransum  menunjukan bahwa  pada  perlakuan  R0-R1,  R0-R2,  R0-R3, R0-R4,  R1-R2,  R1-R3,    R1-R4,  dan  R3-R4 berbeda tidak nyata sedangkan antara perlakuan,  R2-R3  dan  R2-R4  berbeda  nyata.
Hal  ini  menunjukkan  bahwa  pergantian  daun kabesak putih hingga 50% mampu
meningkatkan kecernaan bahan organik
ransum  pada  ternak  kambing  lokal  jantan. Menurut  Sutardi  (1980)  bahwa  bahan  organik erat  kaitannya  dengan  bahan  kering  sebab sebagian  bahan  kering  terdiri  dari  bahan organik.  Sedangkan  substitusi  konsentrat dengan daun kabesak putih hingga level 100% tidak  mempengaruhi  kecernaan  bahan  organik ransum.  Penurunan  kecernaan  pada  substitusi konsentrat  dengan  daun  kabesak  putih  pada level        75-100%  disebabkan  oleh  rendahnya protein kasar dan tingginya serat kasar ransum. Tillman  dkk.  (1989)  mengemukakan  bahwa bahan  pakan  yang  kandungan  serat  kasarnya tinggi  akan  sukar  dicerna  sehingga  kecepatan alirannya juga rendah.

## SIMPULAN
1. Substitusi  pakan  konsentrat  dengan  daun kabesak putih ( Acacia leucophloea
Roxb )sebesar  50%  meningkatkan  konsumsi dan  kecernaan  bahan  kering  serta  bahan organik  ransum  pada  ternak  kambing  lokal jantan.
2. Substitusi  pakan  konsentrat  dengan  daun kabesak  putih  ( Acacia  leucophloea  Roxb ) hingga 100% tidak mempengaruhi konsumsi dan kecernaan bahan kering serta bahan organik  ransum  tenak  kambing  lokal jantan.

## DAFTAR PUSTAKA
Arora,  SP.  1995.  Pencernaan  mikroba  pada ruminansia. Jurnal  Ilmu  Ternak 4(2):57- 61.
Bamualim  A, Kedang A, Fernandez, Marawali HH,  Manurung  A,  Widahati  RB.  1990. Usaha  perbaikan  pakan  ternak  sapi  di Nusa Tenggara. Jurnal Litbang Pertanian
12(2):38-44 Djogo  T.  1988. Kelembagaan  dan  Kebijakan Dalam Pengembangan Agroforestri . Bahan  Ajaran  Agroforestri  8.  World Agroforestry  Centre  (ICRAF)  Southeast Asia. Bogor.
McDonald    P,  Edwards  R,  Greenhalgh  J, Morgan  C.  1994. Animal  Nutrition .  6th
Edition. Longman Scientific & Technical, New York. Mulyono S, Sarwono B. 2010. P e ng ge m uk a n Kambing Potong . Penebar Swadaya, Jakarta. Murni  R,  Akmal,  Okrisandi  Y.  2012. Pemanfaatan  kulit  buah  kakao  yang difermentasi dengan kapang phanerochaete chrysosporium sebagai
pengganti  hijauan  dalam  ransum  ternak kambing. Jurnal Agrinak 2(1):6-10.
Nitis  IM,  Lana  K,  Susila  TGO,  Sukanten  W, Uchida S. 1985. Chemical  composition of
the  grass,  shruband  tree  leavesin  Bali. Jurnal Bri Grass Soc 18:108-111.
Orwa C, Mutua A, Kindt R, Jamnadass Simon A.  2009.  Agroforestree  database:  a  tree reference  and  selection  guide. Jurnal Animals Science 68:1405-1415.
Paramita  WL,  Susanto  WE,  Yulianto  AB.
2008.  Konsumsi  dan  kecernaan  bahan kering  dan  bahan  organik  dalam  haylase pakan  lengkap  ternak  sapi    peranakan ongole. Jurnal  Mikrobiologi  Indonesia 9: 19-22
Steel  RGD,  Torrie  JH.  1991. Prinsip  dan Prosedur  Statistika .  Gramedia  Pustaka Utama, Jakarta.
Sutardi,  T.  1980. Landasan  Ilmu  Nutrisi Fakultas  Peternakan.  Institut  Pertanian Bogor.
Tillman  A,  Hartadi  DH,  Raksohadiprojo  S, Praminokusomo  S,  Lebdosukejo  S.  1989. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Gajah Mada University Press. Yogyakarta.
Utomo  R.  2003.  Penyediaan    pakan  di  daerah tropik:  problematika,  kontinuitas,  dan kualitas. Pidato  Pengukuhan  Jabatan
Guru Besar . Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.