Pembuatan Kompos dengan Memanfaatkan Limbah Perkebunan Sawit dan Peternakan Ayam dalam Mengatasi Kelangkaan Pupuk Bersubsidi pada Kelompok Tani
Abustan 1* , Sustiyah 2 , Abdul H. F 3 ., Femmy 4 , Khalifatus Sakdiyah 1 , Vicky Dwi Krisdiantoro 1 , Rensi Lukas 1
1 Pendidikan Fisika, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Palangka Raya.
2 Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Palangka Raya.
3 Pendidikan Kimia, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Palangka Raya.
4 Pendidikan Guru Sekolah Dasar, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Palangka Raya.
*Email: abustan@fkip.upr.ac.id

## Abstrak
Keterbatasan pupuk bersubsidi bagi petani mandiri menjadi permasalahan tersendiri khususnya petani mandiri yang ada di Desa Gohong, Kabupaten Pulang Pisau, Kalimantan Tengah. Pupuk subsidi jenis NPK dan Urea dengan jumlah yang terbatas hanya bisa diperoleh petani 3 karung per orang, sementara kebutuhan mereka dalam sekali pemupukan mencapai  10  karung.  Akibat  dari  keterbatasan  perolehan  pupuk  bersubsidi  ini,  hanya  ada  satu  solusi  yang  dapat dilakukan  yaitu  membeli  pupuk  non  subsidi  dengan  harganya  tinggi,  mencapai  Rp.  525.000/karung.  Faktor keterbatasan  daya  beli  masyarakat  petani  untuk  jenis  pupuk  non  subsidi  membuat  perawatan  tanamannya  seperti tanaman sawit  mereka tidak  maksimal, tidak subur, daun  menguning, dan buah pun hanya ada pada pohon tertentu yang kebetulan humus tanah nya masih relatif bagus. Kelompok tani Pelangi Nusantara dan kelompok tani Barokah, yang dijadikan mitra pada kegiatan pengabdian masyarakat kali ini, merasakan betapa besar dampak yang ditimbulkan terhadap hasil panen buah sawit yang sangat rendah dari anggota kelompok tani mereka, hasil panen mereka hanya mencapai  400  –  500  kg/ha,  yang  seharusnya  bisa  mencapai  1.500-2.000  kg/ha.  Faktor  utama  penyebabnya  adalah pohon  sawit tidak  menerima  nutrisi  akibat terbatasnya  pupuk  yang  diberikan,  Kompos  dapat  dijadikan  solusi  yang tepat dalam mengatasi permasalahan petani tersebut. Membuat kompos dari limbah perkebunan yang berupa limbah buangan  pelepah  daun  sawit  dan  limbah  kotoran  ayam  yang  banyak  dijumpai  di  lokasi  pertanian  menjadi  bahan pemikiran utama pada Tim  ini untuk  mewujudkan kompos sebagai pupuk alternatif dalam upaya  membantu petani mengatasi  permasalahan  yang  dihadapi.  Teknologi  Tepat  Guna  dapat  diterapkan  dalam  mewujudkan  pembuatan kompos guna mengganti keterbatasan petani dalam memperoleh pupuk yang non subsidi.

## Kata kunci: kompos, limbah pertanian, peternakan

## Abstract
The limited subsidized fertilizer for independent farmers is a separate problem, especially for independent farmers in Gohong Village, Pulang Pisau Regency, Central Kalimantan. Limited amounts of subsidized NPK and Urea fertilizers can only serve farmers 3 sacks per person, while their need for one fertilization reaches 10 sacks. As a result of the limited  availability  of  subsidized  fertilizers,  there  is  only  one  possible  solution,  namely  buying  non-subsidized fertilizers at high prices, reaching Rp. 525,000/sack. The limited purchasing power of the farming community for this type of non-subsidized fertilizer makes the maintenance of their plants such as their oil palm plants not optimal, not fertile, leaves turn yellow, and fruit only occurs on certain trees where the soil humus happens to be relatively good. The Pelangi Nusantara farmer group and the Barokah farmer group, who were made partners in this community service
activity, felt how big the impact was on the very low oil palm fruit yields of their farmer group members, their yields only reached 400 – 500 kg/ha , which should be able to reach 1500-2000 kg/ha. The main factor that causes it is that the oil palm trees receive less nutrition due to the limited fertilizer given. Compost can be used as the right solution to overcome the problems of these farmers. Composting from plantation waste in the form of waste from palm fronds and chicken manure, which are often found in agricultural locations, was the team's main idea to realize compost as an alternative  fertilizer  in  an  effort  to  help  farmers  overcome  the  problems  they  face.  Appropriate  technology  can  be applied in realizing compost production to compensate for farmers' limitations in obtaining non-subsidized fertilizers.
Keyword: agricultural waste, animal husbandry, compost.

## Pendahuluan
Desa Gohong, Kecamatan Kahayan Hilir, Kabupaten Pulang Pisau merupakan salah satu desa dimana kebutuhan pupuk petaninya sangat tergantung  pada  pupuk  yang  bersubsidi  dari pemerintah.  Hal  ini  disebabkan  karena kemampuan ekonomi masyarakat petani di desa itu tergolong masih rendah (kategori masyarakat  miskin  dengan  pendapatan  sekitar Rp.900.000,- hingga Rp.1.500.000,- per bulan).
Pembelian  pupuk  di  luar  pupuk  subsidi  yang mencapai Rp.360.000,- per karung untuk pupuk jenis  NPK  Pak  Tani  masih  tergolong  tinggi bahkan  sangat  mahal  jika  diukur  dari pendapatan  mereka  sebagai  petani  penggarap (Gambar  1.1).  Sementara  harga  pupuk  yang bersubsidi jenis NPK hanya berkisar Rp.150.000,- per karung, sementara pupuk urea sekitar  Rp.275.000,-  per  karung,  sementaara pupuk  jenis  NPK  non  subsidi  harganya  Rp. 525.000/karung.  Ini  Pun  bukan  kualitas    yang
terbaik.  (Sumber  Toko  Tani  Pulang  Pisau, 2022).  Perbandingan  harga  yang  begitu  jauh membuat pupuk bersubsidi ini menjadi kejaran para  petani,  baik  yang  tergolong  dalam kelompok tani maupun  petani  mandiri  dengan selisih yang begitu besar bisa memperoleh dua karung  pupuk  jenis  NPK  subsidi,  sementara jika membeli  NPK  Pak  Tani  hanya  dapat  satu karung.  Sementara  jumlah  kemasan  masing- masing 50 kg setiap karung.
Permasalahan  yang  muncul  dari  mitra  bahwa limbah buangan pelepah sawit yang jumlahnya cukup  banyak  dan  hanya  ditumpuk  di  lorong- lorong  pembuangan  pelepah  justru  berpotensi terjadinya kebakaran bila musim kemarau.
Namun  jika  limbah  pelepah  tersebut dimanfaatkan  dalam  membuat  pupuk  kompos yang  dicampur  dengan  kotoran  ayam  justru dapat  menyelesaikan  masalah  kelangkaan pupuk, dan masalah kebakaran di lahan sawit. Namun  diperlukan  alih  teknologi  yang  harus
(a)
(b)
Gambar 1. (a) Jenis pupuk NPK subsidi, (b) NPK Pak Tani non subsidi
diberikan  pada  pekerja  agar  dapat  melakukan proses pembuatan dari limbah menjadi kompos.
Petani perlu diberikan pengetahuan tentang cara membuat kompos sebagai pengganti pupuk dalam upaya melakukan pemupukan pada kebun sawit  mereka,  namun  hal  ini  akan  menjadi masalah buat mitra jika tidak diberikan pelatihan tentang tata cara membuat dan meracik kompos yang  berkualitas.  Disamping  ilmunya  perlu disosialisasikan karena ada suatu alat yang harus dioperasikan untuk mencacah atau menghaluskan  pelepah  daun  sawit  tersebut sebelum  dibuat  menjadi  kompos,  hal  ini  perlu ada  keterampilan  khusus  termasuk  pemahaman atas  komposisi  campuran  antara  kotoran  ayam dengan  hasil  cacah  pelepah  daun  sawit  yang menjadi limbah perkebunan.

## Metode Pelaksanaan
a. Pelepah  daun  sawit  terlebih  dahulu  diracik atau atau dicacah untuk memperoleh ukuran kecil  dengan  menggunakan  alat  pencacah pelepah  (Mesin  Chopper  Blender  Pencacah Pelepah Sawit seri MCC6-200+GX200), alat ini dapat dibeli secara langsung.
b. Setelah  dilakukan  pencacahan  pelepah  daun sawit  selanjutnya  dibuat  kompos  dengan mengikuti  perbandingan  komposisi  (3:1) antara  hasil  cacahan  daun  pelepah  sawit dengan  kotoran  ayam,  serta  penambahan dolomit  atau  kapur  untuk  kebutuhan pemupukan  di  lahan  gambut.  Kompos  yang sudah  jadi  langsung  diaplikasikan  di  lahan pertanian  mitra,  termasuk  pemupukan  pada
jenis  tanaman  sukun,  kelapa  hibrida,  dan jenis tanaman lainnya.
c. Kegiatan  ini  didampingi  dan  disaksikan secara langsung semua tim yang terlibat (tim pengabdian  yang  berjumlah  6  orang, diantaranya  3  dosen,  dan  3  mahasiswa pendamping yang membantu secara langsung di lapangan), termasuk hadir Ketua
Kelompok  Tani  dan  anggotanya.  Semua kegiatan  baik  saat  proses  perancangan, pembuatan,  hingga  ke  aplikasi  dilakukan pengambilan  dokumentasi,  berupa  foto maupun dalam bentuk video kegiatan.
d. Deskripsi  TTG  yang  akan  diterapkan  ke masyarakat  meliputi;  (1)  membuat  kompos sebagai pengganti pupuk dengan menggunakan  mesin  pencacah  (Chopper Blender).  Mesin  pencacah  ini  memiliki kemampuan mengolah limbah pelepah daun sawit sebanyak 30 - 40 pelepah per jam. Alat ini dapat bekerja selama 10 jam dalam sehari, maka mesin ini dapat mencacah sekitar 300- 400  pelepah  dalam  kurun  waktu  tersebut, atau  sekitar  600  kg/jam  hasil  cacahan. Sementara  limbah  buangan  pelepah  sawit setiap  panen  untuk  1  Ha,  sekitar  1.176 pelepah dengan asumsi setiap pohon ada 6-8 pelepah  yang  diturunkan  di  setiap  periode pruning (sekali dalam 6 bulan).
Gambar 3. Mesin pencacah pelepah sawit
e. Prosedur  kerja  yang  akan  dilakukan:  (1) penentuan tim kerja yang terdiri dari 3 orang dosen  dari  berbagai  disiplin  ilmu,  serta dibantu  3  orang  mahasiswa  juga  dari berbagai  disiplin  ilmu;  (2)  setelah  tim
Gambar 2. Limbah Pelepah Sawit
terbentuk  selanjutnya  berkoordinasi  satu sama lainnya untuk menentukan permasalahan  yang  urgen  dan  sedang dihadapi  masyarakat  sasaran,  dari  hasil diskusi  ini  muncul  pemikiran  untuk  segera melakukan  peninjauan  lapangan.  (3)  dari diskusi dan peninjauan lapangan selanjutnya disepakati  untuk  membantu  petani  dalam pembuatan kompos sebagai pengganti pupuk yang  langka,  bahan  yang  digunakan  adalah limbah  pelepah  sawit  dan  limbah  kotoran ternak ayam; (4) proses pembuatan dilakukan oleh  anggota  tim  dan  dibantu  oleh  petani serta didampingi oleh ketiga dosen dalam tim tersebut; (5) tim tidak membuat alat pencacah pelepah,  namun  tim  memutuskan  untuk membeli  atau  memesan  yang  sudah  ada, dalam upaya untuk meminimalisir dana yang diusulkan; (6) limbah kotoran ternak unggas dapat dipesan terlebih dahulu pada peternak yang  ada  di  sekitar  lokasi  pertanian;  (7) setelah semuanya lengkap selanjutnya mulai dilakukan  pengolahan  atau  pembuatan kompos; (8) semua kegiatan ini dilaksanakan di  lokasi  pengabdian  pada  masyarakat  di wilayah Kelompok Tani Pelangi Nusantara di Desa Gohong, Kabupaten Pulang Pisau.
f. Partisipasi mitra dalam pelaksanaan program,  pada  kegiatan  pembuatan  kompos mitra menyiapkan bahan baku berupa limbah pelepah  daun  sawit,  mitra  juga  menyiapkan lahan  perkebunan  dari  anggotanya  untuk dijadikan  tempat  uji  coba  kegiatan,  serta mitra  menyiapkan  tenaga  kerja  lapangan yang berasal dari pekerja anggota kelompok tani yang secara kebetulan bermukim di areal perkebunan mitra.
g. Evaluasi  pelaksanaan  program,  kegiatan  ini akan  dievaluasi  dari  segi  manfaat  dan efektivitasnya. Selama kegiatan berlangsung seluruh  aktivitas  baik  pekerja  maupun  hasil dari kegiatan ini akan dilakukan evaluasi agar kedepannya dapat dipastikan bahwa kegiatan ini  sangat  membantu  masyarakat  petani  di Desa Gohong dan Desa Garantung khususnya dalam penyediaan kompos
sebagai pengganti pupuk. Kegiatan pengabdian ini juga akan mengevaluasi hasil yang  dapat  diproduksi  selama  berlangsung kegiatan,  mengevaluasi  hasil  yang  dicapai khususnya  menyangkut  masalah  mengatasi tanaman  sawit  yang  kuning  dan  tidak berbuah.  Seberapa  hasil  yang  dapat  dicapai dari  segi  jumlah  buah  hasil  panen  setelah dilakukan pemberian kompos dari limbah ini, dan  tentu  akan  dilakukan  evaluasi  secara menyeluruh  agar  dapat  memastikan  bahwa kegiatan pengabdian pada masyarakat benar- benar  sangat  bermanfaat  bagi  masyarakat petani. Hasil evaluasi dari kegiatan ini akan dijadikan  kembali  bahan  kajian  lebih  lanjut untuk  menentukan  langkah  kedepannya dalam  mengatasi  kelangkaan  pupuk  subsidi dan mengatasi menumpuknya limbah perkebunan  serta  limbah  kotoran  ternak ayam.

## Gambar 4. Alur Kegiatan Pengabdian

## Hasil dan Pembahasan
Ketersediaan bahan baku dalam pembuatan  pupuk  kompos  membuat  semakin
besar  animo  tim  pengabdian  pada  masyarakat untuk membantu masyarakat petani menyiapkan pupuk alternatif dengan bahan dasar limbah tadi. Langkah  selanjutnya  yang    dilakukan  adalah menyiapkan alat/mesin pencacah untuk mencacah daun pelepah sawit, alat ini bisa dibeli di  Toko  penjual  alat  dan  peralatan  pertanian  di Surabaya    dengan  berpatokan  pada  kapasitas produksi  serta  jenis  atau  merek  mesin  yang  di inginkan.  Alat  yang  dibeli  untuk  keperluan  ini seperti pada Gambar 5.
Gambar 5. Alat/Mesin Pencacah Daun Sawit
Selanjutnya yang akan dilakukan adalah, menyiapkan tempat (rumah produksi) di lokasi pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  masyarakat perkebunan  petani  sawit  milik  kelompok  tani Pelangi  Nusantara,  rumah  produksi  ini sekaligus  menjadi  tempat  sosialisasi  cara pembuatan pupuk kompos pada petani dan juga diikuti 10 orang mahasiswa yang berkeinginan ikut mengembangkan usaha pembuatan pupuk kompos  berbahan  dasar  limbah  pelepah  daun sawit  dan  kotoran  unggas.  Berikut  rumah produksi dan tempat sosialisasinya.
Gambar 6.  Rumah Produksi
Selain  keperluan  alat  tersebut,  juga dibutuhkan alat atau bahan lainnya berupa kayu balok,  papan,  asbes,  paku,  terpal,  skop  dsb sebagai  penunjang  pekerjaan  pembuatan kompos  di  lapangan.  Ketersediaan  alat  ini, selanjutnya dibuatkan tempat untuk melakukan pencacahan bahan sekaligus pembuatan  pupuk kompos.  Tempat  yang  dipilih  adalah  di lokasi perkebunan  kelompok  tani  barokah  dan kelompok tani pelangi nusantara.
Gambar 7. Hasil Cacahan
Penyediaan  mesin  pencacah  beserta seluruh  kelengkapannya,  termasuk  pembuatan tempat pembuatan kompos di Desa Gohong dan Desa  Garantung,  Kab  Pulang  Pisau  ini  dapat diselesaikan dalam waktu 28 hari, selanjutnya. Selanjutnya pelepah sawit yang sudah dicacah lalu  dikumpul  dan  disatukan  dalam  wadah pembuatan kompos yang berukuran 2 x 3 meter dengan  ketinggian  sekitar  60  cm.  Tempat pembuatan  kompos  ini  diperkirakan  bias mencapai 3,6 m 3 setiap satu kali pembuatan.
Selama  kurang  lebih  3  minggu,  kompos yang  dibuat  sudah  bisa  digunakan,  namun disarankan  untuk  membiarkan  selama  3  hari pada  ruang  terbuka  agar  pupuk  kompos  yang dibuat  tidak  terlampau  panas  yang  bisa mengakibatkan  matinya  tumbuhan  yang  akan dipupuk.
Gambar 8. Hasil Produksi Pupuk Kompos
Pupuk  kompos  yang  sudah  dibuat dimasukkan  ke  dalam  kemasan  yang  telah dipersiapkan. kemasan ini bervariasi tergantung dari  permintaan  pelanggan.  Namun  untuk pengemasan  kompos  yang  telah  dibuat  untuk kegiatan ini disiapkan karung berukuran 40 kg. Untuk  kedepannya  dapat  dibuatkan  kemasan sesuai dengan permintaan atau keinginan pasar.
Pupuk  kompos  yang  telah  dikemas  ke dalam karung dengan bobot 25 kg, selanjutnya diadakan  uji  coba  untuk  mengaplikasikan pupuk kompos ini ke tiga jenis tanaman, yaitu tanaman  kelapa  Sawit,  tanaman  kelapa  biasa, dan  tanaman  sukun.  Ketiga  jenis  tanaman  ini diberikan  pupuk  hasil  pembuatan  pupuk kompos  ini  dengan  dosis  yang  sama,  yaitu masing-masing setengah karung per pohon ( ± 20  kg/pohon).  Aplikasi  ini  diberikan  pada pertengahan  bulan  Oktober  (10  Desember 2022)  setelah  30  hari  kami  pantau  tanaman tersebut  terlihat  tingkap  kesuburannya  sangat memuaskan. Artinya penggunaan pupuk kompos yang dibuat oleh tim pengabdian pada masyarakat ini dianggap berhasil.

## Kesimpulan
1. Pupuk  kompos  yang  dibuat  dengan menggunakan  bahan  dasar  pelepah  daun
sawit,  lalu  dimasukkan  kedalam  mesin pencacah  jenis  (Mesin  Chopper  Blender Pencacah  Pelepah  Sawit  seri  MCC6- 200+GX200) yang dikombinasikan dengan  kotoran  ternak  unggas,  dengan perbandingan (3:1) yang telah ditetapkan ternyata  dapat  membantu  petani  mandiri dalam penyediaan pupuk khususnya yang berkebun  kelapa  sawit  yang  tergabung dalam kelompok Tani Pelangi Nusantara dan Kelompok Tani Barokah. 2. Masyarakat  tani  yang  tergolong  dalam kelompok ini, tidak lagi merasa kesulitan untuk  memupuk  tanamannya  karena mereka  dapat  membuat  sendiri  pupuk kompos  yang  telah  disosialisasikan  pada mereka. Perbandingan (3:1) atas komposisi  hasil  cacahan  daun  sawit dengan kotoran unggas perbandingan ini sangat berkualitas hasil yang didapat.
3. Keresahan petani karena mahalnya pupuk yang  beredar  di  pasaran  sekarang  ini membuat tidak dapat memelihara tanamannya  dengan  sempurna  yang berdampak  pada  menurunnya  hasil produksi  tanaman  mereka  saat  ini  telah terjawab. Bahwa dengan membuat pupuk kompos hal itu dapat diatasi.
4. Dosis  pemberian  pupuk  kompos  yang dibuat  ini  diharapkan  komposisi  yang diberikan setiap pohon tidak kurang dari 10  kg  untuk  mendapatkan  hasil  yang maksimal.  Pupuk  ini  dapat  ditaburkan dengan cara mengelilingi pohonnya pada radius  1  hingga  1,5  meter  dari  pohon untuk tanaman yang berumur 7 tahun ke atas.

## Daftar Pustaka
Abustan,  Pudjirahaju,  A.,  dan  Arsyad,  M. 2019.  Reducing  Ammonia  Gas  from Chicken  Manure  with  Lime  and Soybean Plants. Environmental
Quality Management , 28(4).
Aziz,  Abdul.,  dkk.  2022.  Pembuatan  Dan Pembagian  Kompos  Dari  Limbah Pertanian Dan Peternakan Di Kelurahan  Kadidi,  Kecamatan  Panca Rijang, Kabupaten Sidenreng
Rappang. Jurnal  Abditechno, 2(1):
23-29.
Noorhidayah, Ratri., dkk. 2021. Spectroscopy Fourier Transform Infrared  (Ftir)  Asam  Humat  Dari Kompos  Kotoran  Ayam  Dengan Biodekomposer Berbeda. Jurnal Ilmu
Tanah dan Lingkungan 23(1): 38-43.
Wicaksono, Gading Desantio. 2022. Penggunaan  Kotoran  Ayam  Sebagai Pupuk Pertanian Masyarakat. Posinding Seminar Nasional Cendikia  Peternakan  (Senacenter) 1(1).