## Original Research Paper
Sosialisasi  Manajemen  Budidaya African  Night  Crawder (ANC)  dalam  Upaya Pemanfaatan Sampah
Aini 1 , Made Sriasih 2 , Alfi Maulana 3
1,3 Program Studi Teknologi Laboratorium Medis,Politeknik Medica Farma Husada Mataram
2 Magister Manajemen Sumber Daya Peternakan Universitas Mataram
3 Politeknik Kesehatan Kementrian Kesehatan Mataram
https://doi.org/10.29303/jpmpi.v5i4.2384 Sitasi:  Aini.,  Sriasih,  M.,  &  Maulana,  A.  (2022). Sosialisasi  Manajemen  Budidaya  African  Night  Crawder  (ANC) dalam Upaya Pemanfaatan Sampah. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 5(4)

## Article history
Received: 20 Agustus 2022 Revised: 15 Oktober 2022
Accepted: 20 Oktober 2022
*Corresponding
Author: Aini,Program
StudiTeknologi
Laboratorium
Medik,Politeknik Medica Farma Husada Mataram, Kota
Mataram,
NusaTenggara Barat; ainie.mfh@gmail.com .
Abstract: Permasalahan  sampah  sudah  menjadi  masalah  di  seluruh  penjuru dari  kota  hingga  ke  desa.  Jenis  sampah  meliputi  sampah  rumah  tangga sampah  domestik  dan  sampah  hewan  ternak.  Sampah  yang  dihasilkan  setiap hari  menghasilkan  tumpukan  sampah  sehingga  menjadi  masalah  kompleks dengan banyaknya sampah yang dihasilkan  jika tanpa dilakukan pengolahan. Tujuan  kegiatan  pengabdian  ini  adalah  untuk  memberikan  pelatihan  tentang manajemen  budidaya  cacing  African  Night  Crawder  (ANC)  dengan memanfaatkan  sampah  rumah  tangga,  dan  limbah  ternak  sebagai    sebagai sumber  pakannya.  Target  dalam  kegiatan  pengabdian  ini  adalah  ibu-ibu anggota  kelompok  tani  Patuh  Karya    agar  dapat  memanfaatkan  limbah sebagai  sumber  pakan  untuk  pemeliharaan/budidaya  cacing  sekaligus  dapat meningkatkan penghasilan warga. Hasil budidaya cacing dapat dijual sebagai bahan  pembuat  pelet,  sebagai  bahan  dasar  untuk  obat  tradisional.  Kotoran cacing  dapat  dimanfaatkan  sebagai  pupuk  organik.  Metode  yang  dilakukan dalam  pengabdian  ini  adalah  dengan  cara  memberikan  sosialisasi  pelatihan tata  cara  pemeliharaan,  cara  pembuatan  pakan  dan    pembelian  sarana  untuk budidaya  cacing  ANC  bagi  peserta  sosialisasi.  Target  dalam  pengabdian  ini adalah  satu  unit  budidaya  pengelolaan  cacing  ANC  bagi  ibu-ibu  anggota kelompok  tani  Patuh  Karya  yang  akan  digunakan  sebagai  pola  percontohan bagi warga  masyarakat atau ibu rumah tangga  lainnya.  Kegiatan pengabdian ini  diharapkan  dapat  menciptakan  lapangan  kerja  dan  meningkatkan pendapatan  bagi  anggota  kelompok  tani  Patuh  Karya,  serta  mampu mengurangi jumlah volume sampah rumah tangga dan sampah ternak.
Keywords: Cacing  tanah, African  Night  Crawder ,  Pemanfaatan  Sampah, Kelompok Tani

## Pendahuluan
Sampah  merupakan  hasil  buangan  yang tidak terpakai lagi. Jenis sampah terdiri dari sampah organik,  sampah  anorganik,  sampah  rumah  tangga dan  sampah  atau  limbah  dari  hewan  ternak.  Data Kementerian  Lingkungan  Hidup  dan  Kehutanan (KLHK)  menunjukkan,  setiap  orang  menghasilkan sampah  sedikitnya  0,3  kg  per  orang  setiap  hari.
Data  di  Nusa  Tenggara  Barat  pada  tahun  2021 menunjukkan bahwa volume sampah yang dihadilkan  di  kabupaten  Lombok  Barat  adalah 501,46  ton/  hari  ( Tabel  Perkiraan  Timbulan Sampah Tahun, 2021 ).
Di daerah  pedesaan  pengelolaan  terhadap sampah  tersebut  biasanya  dilakukan  dengan membakar  atau  menimbun  dalam  tanah.  Lain halnya  dengan  sampah  yang  berasal  dari  kotoran ternak  biasanya  di  timbun  di  dalam  lubang  atau
dibuatkan  suatu  tempat  di  sekitar  area  kandang. Satu  ekor  hewan  ternak  dapat  mengeluarkan  feses sekitar  12%  dari  berat  tubuhnya  (Fauziah,  2018). Limbah  yang  dihasilkan  oleh  hewan  ternak  jika tidak  diolah  dengan  baik  akan  mencemari lingkungan  karena  kotoran  ternak    mengandung NH3NH  dan  senyawa  lainnya  yang  dapat mencemari  lingkungan  dan  dapat  berakibat  buruk bagi  kesehatan  masyarakat  sekitar  (Fitriyah  et  al., 2021). Sampah yang dihasilkan oleh ibu-ibu rumah tangga  ketika  beraktivitas  untuk  kegiatan  sehari- hari seperti sisa sayur dan buah, dan limbah kotoran ternak  biasanya  dibiarkan  menumpuk  atau  dibakar oleh warga.
Pengelolaan sampah tentunya membutuhkan manajemen yang berkesinambungan. Salah  satu  model  pengelolaan  sampah  adalah menggunakan  sampah  sebagai  sumber  makanan dalam  budidaya  cacing African  Night  Crawder (ANC).  Metoda  ini  dapat  memberikan  multi manfaat  sebagai  sebagai  salah  satu  cara  untuk mengurangi volume sampah rumah tangga, sampah kotoran  ternak,  dan  dapat  menjadi  sumber penghasilan  tambahan.    Cacing  dapat  digunakan sebagai  pelet  dan  dapat  sebagai  pupuk  organik. Sampah  limbah  rumah  tangga  terutama  sampah anorganik  relatif  sulit  untuk  didegradasi  sehingga akan  menyebabkan  peruraian  sulit  oleh  tanah. Dengan  adanya  manajemen  pengelolaan  sampah yang  baik,  masyarakat  dapat  memisahkan  sampah plastik dan  sampah rumah tangga lainnya sehingga kedua  unsur  sampah  tersebut  dapat  termanfaatkan dan  tidak  mengakibatkan  pencemaran  lingkungan (Rahim, 2018).
Berbeda dengan sampah anorganik, sampah organik  dapat  mengalami  degradasi  walaupun dalam  timbunan  tanah.  Limbah  sayuran  buah  atau sisa  memasak  lainnya  yang  tidak    dapat dimanfaatkan  akan  menjadi  termanfaatkan  dengan adanya  program  budidaya  cacing  (Rahman  et  al., 2020).  Jika  selama  ini  ibu-ibu  melakukan pengolahan  atau  pengelolaan  dengan  menimbun sampah di dalam tanah atau dilakukan pembakaran maka  dengan  adanya  kegiatan  budidaya  cacing maka  secara  otomatis  pemisahan  sampah  sudah dimulai  dari  tingkat  awal  yaitu  sampah  plastik dipisahkan  dari  sampah  organik  yang  akan digunakan  sebagai bahan pakan dalam pengelolaan budidaya  cacing  ANC.  Hal  ini  berlaku  juga  untuk sampah limbah ternak yang selama ini hanya dapat dimanfaatkan  sebagai  kompos  akan  tetapi  jika
digunakan sebagai bahan campuran dalam pemberian  pakan  maka  dapat  diperoleh  banyak manfaat  seperti  penjualan  cacing  secara  langsung untuk  memancing  serta  bahan  pembuatan  obat (Samson et al., 2020).
Manajemen  budidaya  pengelolaan  cacing merupakan tindakan komprehensif untuk pengelolaan  sampah  yang  merupakan  tindakan strategis dan berkelanjutan, menjadi solusi alternatif  terarah  dan  menguntungkan  karena  dapat meningkatkan  penghasilan  warga  masyarakat. Pengurangan  volume  limbah  dari  limbah  yang dihasilkan  oleh  ternak  juga  merupakan  manfaat sinergis  dari    tahapan  program  ini  (Hazra  et  al., 2018).  Sehingga  perlu  dilakukan  langkah  terpadu yang tujuannya adalah mengurangi volume sampah yang  menumpuk  dibakar  atau  ditimbun  yang  juga sekaligus dapat memberikan manfaat positif dengan peningkatan  lapangan  pekerjaan  dan  penghasilan bagi  ibu  rumah  tangga.    Kegiatan  pengabdian kepada  masyarakat  yang  dilakukan  oleh  tim pengabdi Politeknik  Medica  Farma  Husada bekerjasama dengan program Magister Manajemen Sumber  daya  Peternakan  Universitas  Mataram bertujuan  untuk  memberikan  pelatihan  tentang manajemen budidaya cacing ANC dengan memanfaatkan  sampah  rumah  tangga,  dan  limbah ternak sebagai  sebagai sumber pakannya bagi mitra kelompok  tani Patuh Karya.  Kegiatan pengabdian meliputi  kegiatan    penyuluhan,  percontohan,  serta pendampingan secara berkelanjutan.

## Metode
Metode pelaksanaan dalam kegiatan pengabdian yaitu dalam bentuk ceramah, sosialisasi dan  diskusi  tentang  budidaya  cacing  ANC.  Mitra dalam  kegiatan  pengabdian  ini  adalah  kelompok tani  Patuh  Karya  Montong  Daye  desa  Selat kecamatan  Narmada  kabupaten  Lombok  Barat. Kegiatan  dilakukan  selama  2  (dua)  hari  dengan tahapan  kegiatan  (Tabel  1)  meliputi  ceramah, diskusi, virtual pengelolaan dan desain pengembangan  pada  hari  ke-satu.  Kegiatan  pada hari berikutnya adalah percontohan cara pemeliharaan  dan  pemanfaatan  pakan.  Anggota kelompok  mitra  yang  mengikuti  kegiatan  pelatihan adalah sebanyak 15  peserta.
Tabel 1.  Susunan Acara Kegiatan No Materi Kegiatan Penyaji waktu 1 Cara budidaya cacing Aini, S.Si., M.Si 14.30- 14.45 2 Pengelolaan dan desain pengembangan Dr.Made Sriasih, Alfi Maulana 14.45- 15.00 3 Pemeliharaan dan pemanfaatan pakan Dr. Made Sriasih 15.00- 15.30 4 Diskusi Tim
Kegiatan  pengabdian  ini  bagi  kelompok mitra  bersifat  pemberdayaan.  Pemberdayaan    yang dimaksud adalah meliputi persiapan lokasi
perencanaan
budidaya
sosialisasi proses
pemberdayaan masyarakat dan pemandirian
masyarakat
Materi sosialisasi meliputi penjelasan manfaat  budidaya  cacing  dimana  cacing  tidak hanya  digunakan  untuk  makanan  ikan  tetapi  juga sebagai  bahan  dasar  kosmetik,  dan  dapat digunakan  untuk  pemanfaatan  obat.  Untuk meningkatkan  minat  anggota  kelompok  mitra dalam  mengikuti  kegiatan  dan  proses  adopsinya makan  kegiatan  dilakukan  dengan  memberikan informasi  tentang  teknik  pemeliharaan  yang mudah    dan  tidak  mempunyai  resiko  kegagalan. Cacing  juga  mempunyai  kemampuan  beradaptasi yang  cukup  baik  sehingga  kegagalan  dalam pemeliharaannya dapat diminimalisir.
Manfaat  utama    dalam  pengelolaan  sampah menggunakan  cacing  juga  dapat  mengurai  segala sampah  rumah  tangga  yang  dihasilkan  oleh keluarga  dan  ternak  sehingga  dapat  mengurangi sampah.  Cacing  tanah  jenis  ANC  merupakan cacing  tanah  epigeik  yang  dianggap  sebagai  agen pengompos  paling  efisien  di  daerah  tropis  karena berkembang  lebih  cepat  dan  nafsu  makannya  yang lebih  tinggi  daripada  cacing  merah  (Hazra  et  al., 2018).  Berdasarkan  hal  tersebut  diharapkan  dari budidaya  cacing  ANC  ini  memberikan  manfaat yang  besar  bagi  kelompok  mitra  karena  akan mampu  menurunkan  volume  limbah  ternah  yang dihasilkan  oleh  kandang  kelompok  tani  Patuh Karya. Pemberian pakan dari kotoran ternak akan dapat meningkatkan  bobot  cacing  (Wirosoedarmo et  al.,  2019).  Tujuan  akhir  dari  sosialisasi  dalam kegiatan  pengabdian  ini  adalah  agar  masyarakat dapat  memahami  manfaat  pemberdayaan  cacing
bagi  masyarakat  serta  dapat  meningkatkan ekonomi masyarakat sekaligus dapat menguraikan masalah  sampah  yang  ada di desa.  Aplikasi  nyata dari  kegiatan  pengabdian  ini  lakukan  dengan memberikan  bibit  cacing  dan  satu  unit  tempat pengelolsaan  yang  dapat  dilakukan  sebagai  pola percontohan dan bubidaya cacing ANC.

## Hasil dan Pembahasan
Sosialisasi  dilakukan  terhadap  15  orang warga  anggota  kelompok  tani  patuh  Karya (Gambar 1.
Gambar. Sosialisasi cara budidaya cacing Sosialisasi  dilakukan  terhadap  ibu-ibu anggota  kelompok  tani  Patuh  Karya.  Mayoritas dari  ibu-ibu  ini  merupakan  istri  dari  anggota kelompok tani Patuh Karya yang dalam kesehariannya  tidak  memiliki  aktivitas  khusus selain  berkegiatan  di  rumah.  Tema  sosialisasi adalah  mengenai  tata  cara  budidaya  cacing, pengelolaan  dan  rencana  pengembangan  untuk keberlanjutan pemeliharaan cacing, cara pemeliharaan dan cara membuat atau mendapatkan pakan yang diperoleh dari pemanfaatan pakan yang ada di  sekitar.
Poin  penting  dalam    tahapan  budidaya cacing  adalah  anggota  kelompok  mitra  mendapat pemahaman  yang  baik  tentang  cara  budidaya, keuntungan  dengan  memelihara  cacing,  serta resiko yang sangat kecil dalam proses pemeliharaannya. Keuntungan yang diperoleh dari pemeliharaan  cacing  adalah  cacing  dapat  dijual selain  untuk  kebutuhan  kosmetik  dalam  jumlah besar  juga  dapat  dimanfaatkan  sebagai  pakan  dan lain  sebagainya  sehingga  dapat  meningkatkan sumber  penghasilan  kelompok  tani  di  desa.  Poin lainnya  dalam  kegiatan  sosialisasi  adalah  anggota kelompok  mitra  paham  tentang  keuntungan  yang diperoleh dalam pemeliharaan cacing serta potensi
untuk  pengembangan  kedepannya.  Kelompok mitra  mendapat  pemahaman  bahwa  keuntungan yang  diperoleh  saat  pemeliharaan  dan  dalam proses  pemanfaatan  pakan  dapat  mengurai  limbah yang  dihasilkan  dari  limbah  rumah  tangga  atau limbah  ternak  sehingga  tidak  menyusahkan pemelihara cacing untuk membuang limbah.
Dari  kegiatan  pengabdian  ini  anggota kelompok  mitra  memahami  cara  pemeliharaan, keuntungan dan manfaat dalam memelihara cacing ANC (Gambar 2).
Gambar 2. Cacing African Night Crawder
Tim  pengabdian  juga  memberikan  bantuan bibit  bagi  masyarakat  anggota  kelompok  tani Patuh  Karya  yang  akan  digunakan  sebagai  pola percontohan  untuk  pemeliharaan  cacing  ANC. Selain itu akan diberikan desain tempat pemeliharaan yang akan digunakan sebagai tempat untuk  pemeliharaan  atau  budidaya  dari  bibit  yang telah  diberikan  sehingga  pihak    pengabdi  dan mitra  dapat  dengan  mudah  untuk  melakukan pemantauan terhadap pemeliharaan dan keberlanjutan  pemeliharaan  cacing  ANC  sesuai dengan tujuan kegiatan pengabdian.
Manfaat dari budidaya cacing ANC bagi  kelompok  mitra  adalah    untuk  mengurangi volume sampah domestik dan sampah ternak yang dihasilkan  dari  aktivitas  pemeliharaan  hewan    di kelompok  tani  Patuh  Karya.  Sampah  ternak  yang dihasilkan oleh kelompok tani Patuh Karya berasal dari  kandang  kelompok  yang  terdiri  dari  20  ekor sapi.  Satu  ekor  sapi  menghasilkan  kotoran  10-20 kg kotoran padat. Dengan adanya budidaya cacing ANC,  kotoran  padat  ini  dapat  diuraikan  menjadi komponen-komponen  yang  dapat  sebagai  pupuk atau sumber pakan bagi mikroorganisme tanah.
Tim  pengabdian  juga  melakukan  kegiatan pemantauan  yang  dilakukan  secara  berkala. Tujuan  dari  pemantauan  ini  adalah  untuk memastikan  keberlanjutan  pemeliharaan  cacing, dan  untuk  mengukur  penguraian  limbah  yang dihasilkan  dengan  pemeliharaan  cacing.  Secara
perhitungan  ekonomi  akan  dihitung  waktu  yang dibutuhkan untuk pemeliharaan biaya dan pendapatan  yang  diperoleh  selama satu  tahun pemeliharaan.

## Kesimpulan
Kegiatan pengabdian
memberikan pemahaman  dan  manfaat  bagi  kelompok  mitra. Kelompok mitra dapat mengadopsi pola percontohan  yang  digunakan  untuk  pemeliharaan cacing  ANC  mulai  dari  cara  pemeliharaan,  cara memperoleh  pakan  hingga    kebermanfaatan  secara ekonomi yang diperoleh oleh  warga kelompok tani Patuh Karya selama pemeliharaan.

## Ucapan Terima Kasih
Ucapan  terima  kasih  diberikan  kepada kepala dusun desa Montong Daya, ketua kelompok tani  Patuh  Karya,  LPPM  Politeknik  Medica  Farma Husada  Mataram,  dan  Magister  Manajemen Sumberdaya  Peternakan  Universitas  Mataram. Terima  kasih  kepada  mitra  yang  telah  bekerjasama untuk mendukung penyediaan bibit bagi pelaksanaan  pengabdian,  tim      pengabdi  dan seluruh pihak yang memberikan dukungan terhadap pelaksanaan kegiatan pengabdian ini.

## Daftar Pustaka
Fauziah,  E.  U.  (2018). Kualitas  Pupuk  Organik Berbahan  Dasar  Feses  Sapi  dan  Daun Pisang  Kering  yang  Difermentasikan dengan Dekomposer Komersial EM4 .
Fitriyah,  A.,  HARMAYANI,  R.,  JAMILI,  A., MARIANI,  Y.,  KARTIKA,  N.  M.  A.,  & AMIN,  I.  (2021).  Pengolahan  limbah kotoran sapi menjadi pupuk organik di desa batu kuta lombok barat. Jurnal Pengabdian Kita  Universitas  Muara  Bungo , 4 (2),  22– 28.
Hazra,  F.,  Dianisa,  N.,  &  Widyastuti,  R.  (2018).
Kualitas dan Produksi Vermikompos Menggunakan Cacing African Night Crawler  (Eudrilus  eugeniae). Jurnal  Ilmu Tanah  Dan  Lingkungan , 20 (2),  77–81. https://doi.org/10.29244/jitl.20.2.77-81
Rahim, A. R. (2018). PEMANFAATAN LIMBAH
TAMBAK  IKAN  UNTUK  BUDIDAYA CACING  TANAH  Lumbricus  rubellus.
Jurnal  Perikanan  Pantura  (JPP) , 1 (2),  1. https://doi.org/10.30587/jpp.v1i2.460 Rahman, A. Y., Setiawan, F. W., & Hananto, A. L. (2020).  Aplikasi  Teknologi  Tepat  Guna Untuk Umkm Pengolahan Sampah Organik Sebagai  Pakan  Cacing. Panrita  Abdi  - Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat , 4 (2), 205. https://doi.org/10.20956/pa.v4i2.7340 Samson  J.1  *,  Quiazon  K.M.  2,  C.  C.  (2020). Application  of  probiotic  Bacillus  spp. isolated from African nightcrawler (Eudrilus  eugeniae)  on  Nile  Tilapia
(Oreochromis  niloticus  L.). ACC-BY-NC- ND 4.0 International License . Introduction , 275.
https://doi.org/10.35393/1730-006-002-014 Tabel  Perkiraan  Timbulan  Sampah  Tahun  2021 . (n.d.). Wirosoedarmo, R., Santoso, S. E., & Anugroho, F.
(2019). Pengaruh Pemberian Media
Berbahan  Limbah  Kotoran  Sapi  dan Blotong  Tebu  Terhadap  Bobot  dan  Kadar
Protein  Cacing  African  Night  Crawler (Eudrilus  eugenia). Jurnal  Sumberdaya
Alam  Dan  Lingkungan , 6 (1),  33–40. https://doi.org/10.21776/ub.jsal.2019.006.0 1.5