## Pelatihan Kesehatan Hewan, Manajemen, Administrasi Dan
Keuangan Kelompok Bagi Peternak Di Desa Senggreng,

## Kabupaten Malang
Rizki Prafitri 1 ,  Kuswati 2 , Priyo Sugeng Winarto 3 , Herlina Pratiwi 4 , Onni Meirezaldi 5*
1-3 Universitas Brawijaya Malang *Korespondensi E-mail: meirezaldi@ub.ac.id
Riwayat Artikel: Dikirim: 27-01-2022 Direvisi 16-02-2022
Diterima: 18-04-2023 Abstrak: Kegiatan Doktor Mengabdi  ini fokus kepada Kelompok Ekonomi Produktif untuk dapat mengelola usaha pembiakan sapi pedaging pada level kelompok. Hal ini sejalan dengan salah satu payung  unggulan  pengabdian  kepada  masyarakat Universitas
Brawijaya  yaitu  pemberdayaan  ekonomi  masyarakat.  Melalui kegiatan  ini  dilakukan pendampingan  dan  penguatan  kelompok untuk  dapat  mengelola  usaha  pembiakan  sapi  pedaging  yang menguntungkan  bagi  peternak.  Metode  yang  dilakukan  dalam kegiatan  doktor  mengabdi  ini  adalah  penyuluhan  dan pendampingan  kepada  kelompok  ternak  berkaitan  dengan kesehatan  hewan,  reproduksi,  manajemen,  administrasi  dan keuangan kelompok.  Peserta melakukan pre-test dan  post-test untuk mengetahui perubahan pengetahuan peserta. Berdasarkan hasil  analisis  yang  dilakukan  pada  jawaban  yang diberikan oleh peserta pada saat post-test dan pre-test terdapat peningkatan  pengetahuan  peserta sebesar 60%. Skor rata-rata pre-test menunjukkan angka 16,73  dan meningkat  menjadi 27,5 pada  saat  post-test.  Hasil  pre-test  dan  post-test  menunjukkan bahwa meskipun terjadi peningkatan pengetahuan,  tetapi masih diperlukan  waktu  dan  pendampingan  berkelanjutan  untuk  lebih meningkatkan kesadaran dan kemampuan peternak untuk dapat menjalankan usaha pembiakan yang menguntungkan. Kata Kunci: Ekonomi  Produktif,  Kelompok,  Pembiakan,  Penyuluhan,  Sapi

## Pedaging

## Pendahuluan
Kelompok Widji Kamulyan merupakan kelompok peternak yang baru terbentuk sebagai hasil dari pembentukan klaster pembiakan sapi pedaging di Desa Senggreng, Kecamatan Sumber Pucung, Kabupaten Malang yang merupakan kerja sama antara Fakultas  Peternakan Universitas Brawijaya  dan  Bank Indonesia kantor  perwakilan Malang.  Kelompok  Widji  Kamulyan  terdiri  dari  28  orang  anggota  dengan  total kepemilikan ternak  mencapai 100  ekor  yang dipelihara di  kandang masing-masing peternak. Setiap peternak memiliki rata-rata  2-4 ekor  yang dipelihara pada kandang sederhana di  belang rumah   (Prafitri  et  al.,  2022).  Sebagai  kelompok  ternak  baru, pengurus maupun anggota kelompok belum memiliki pengetahuan yang cukup dalam
manajemen  pemeliharaan  pembiakan  sapi  pedaging  dan  faktor-faktor  yang mempengaruhi keberhasilan usaha yang memberikan keuntungan kepada peternak. Bagi peternak kelompok Widji Kamulyan memelihara sapi betina sebagai pembibitan hanya merupakan tabungan untuk dapat dijual sewaktu -waktu apabila membutuhkan uang tunai dan mendapatkan tambahan apabila sapi betina bunting dan menghasilkan pedet, seperti yang dilakukan pada beberapa masyarakat peternak sapi di Indonesia (Munadi et al., 2021; Sulfiar et al., 2020).
Dengan sistem  pemeliharaan yang  dilakukan saat  ini oleh  Kelompok  Widji Kamulyan, usaha pembiakan yang dilakukan selama ini masih tidak efisien dan tidak berorientasi bisnis, sehingga tidak  menguntungkan  bagi peternak.  Selain pelatihan dan penyuluhan yang telah diberikan oleh tim Fakultas Peternakan selama ini, sangat dibutuhkan  contoh  nyata  sistem  pemeliharaan  kelompok  usaha  pembiakan  sapi peternak  yang  efisien secara  manajemen  dan  reproduksi  sehingga dapat  menjadi usaha yang menguntungkan  secara ekonomis bagi peternak.
Kegiatan Doktor Mengabdi ini fokus kepada Kelompok Ekonomi Produktif untuk dapat mengelola usaha pembiakan sapi pedaging pada level kelompok. Hal ini sejalan dengan salah  satu  payung unggulan pengabdian kepada  masyarakat  Uni versitas Brawijaya  yaitu pemberdayaan ekonomi masyarakat.  Melalui kegiatan ini dilakukan pendampingan dan penguatan kelompok untuk dapat  mengelola usaha pembiakan sapi pedaging yang menguntungkan bagi peternak. Dengan adanya kegiatan Doktor Mengabdi  ini,  diharapkan kelompok  peternak  Widji  Kamulyan dapat  menjalankan usaha pembiakan yang menguntungkan secara mandiri dan bahkan dapat  menjadi contoh  bagi  kelompok  lain,  sehingga  dapat  meningkatkan  ketersediaan  bakalan secara nasional dan mendukung upaya swasembada daging di Indonesia.

## Metode
Kegiatan doktor mengabdi ini dilakukan di Kelompok Ternak Widji Kamulyan, di  Desa  Senggreng,  Kecamatan  Sumber  Pucung,  Kabupaten  Malang  sejak  Mei sampai  dengan  November  2021.  Metode  yang  dilakukan  dalam  kegiatan  doktor mengabdi  ini  adalah  penyuluhan  dan  pen dampingan  kepada  kelompok  ternak berkaitan  dengan  kesehatan  hewan,  manajemen,  administrasi  dan  keuangan kelompok.  Pelatihan,  penyuluhan  pertanian  dan  partisipasi  peternak  dalam penyuluhan mempengaruhi keberhasilan petani/peternak dalam usaha pertanian/peternakan yang dilakukan (Anwarudin & Dayat, 2019).

## Hasil
Kegiatan  Pelatihan  Kesehatan  Hewan,  Manajemen,  Administrasi  Dan Keuangan  Kelompok  Bagi  Peternak  Di  Desa  Senggreng,  Kabupaten  Malang dilakukan di  Kandang Kelompok  Widji  Kamulyan pada  hari  Kamis,  24  Juni 2021.
Kegiatan  Doktor  Mengabdi  Universitas Brawijaya  2021  ini merupakan  bagian dari kerja  sama  Kantor Perwakilan Bank Indonesia Malang dengan Fakultas Peternakan Universitas  Brawijaya  sejak  tahun 2020.  Kegiatan  ini  tidak  hanya ditujukan pada kelompok  Widji  Kamulyan, tetapi  juga  melibatkan perwakilan dari  kelompok  lain di Desa Senggreng, yaitu Kelompok RojoKoyo, Mekar Tani dan juga Kelompok Sumber Duren.
Pelatihan dimulai dengan pembukaan yang  dilakukan oleh ketua  pelaksana kegiatan,  ibu  Rizki  Prafitri,  S.Pt,  MA,  PhD.  Dalam  pembukaan  ini,  Ibu  Rizki menjelaskan bahwa kegiatan pelatihan yang akan dilakukan pada hari ini bertujuan untuk  meningkatkan  pengetahuan  tentang  kesehatan  ternak  dan  administrasi kelompok. Materi pertama tentang kesehatan hewan dibuat oleh Drh. Herlina Pratiwi, Msi, dari Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Brawijaya, namun dikarenakan Drh. Herlina berhalangan untuk menyampaikan materi secara langsung, maka presentasi akan  diberikan  oleh  ibu  Asri  Nurul Huda,  Spt,  MP,  MSc.  Dibantu oleh  ibu  Dr.  Ir, Kuswati, MP, IPM, ASEAN Eng. Sedangkan untuk materi kedua diberikan oleh Bapak Onni Meirezaldi, S.Sos, MM dari Fakultas Ilmu Administrasi Universitas Brawijaya.
Gambar 1 . Peserta mengerjakan pre-test
Sebelum materi  pertama  diberikan, peserta  diminta untuk menjawab 10  soal pre-test  yang berkaitan  dengan pengetahuan peserta  berkaitan  dengan kesehatan hewan dan administrasi kelompok. Pre-test  yang dipandu oleh Ibu Rizki ini bertujuan untuk mengetahui pengetahuan peserta sebelum mengikuti pelatihan. Jawaban yang dikumpulkan akan ditabulasi dan dibandingkan dengan hasil Post-test yang diperoleh setelah  pelatihan diberikan  untuk melihat  perubahan tingkat  pengetahuan  peserta berkaitan dengan kesehatan ternak dan juga administrasi kelompok.
Materi pertama yang dipresentasikan oleh ibu Asri Nurul Huda, Spt, MP, MSc. menjelaskan tentang manajemen kesehatan sapi  yang baik,  kesejahteraan hewan, penyakit-penyakit  yang  sering  terjadi  pada  ternak,  penyebab  dan  cara penanggulangannya.  Ibu  Asri  juga  menjelaskan  beberapa  indikator  yang  dapat diamati  oleh peternak  untuk mengetahui apakah ternak  yang  dimiliki mendapatkan pakan yang cukup dan baik, ciri-ciri ternak sehat, dan apa yang harus dilakukan oleh peternak  agar  ternak  tetap  sehat.  Diantaranya adalah,  ternak  aktif,  memiliki  mata bersinar,  kondisi tubuh seimbang, kulit/bulu  mengkilap, frekuensi  nafas dan denyut
nadi  teratur  (Direktorat  Perbibitan  dan  Produksi  Ternak  Direktorat  Jenderal Peternakan  dan  Kesehatan  Hewan  Kementrian  Pertanian,  2018).  Ibu  Asri menjelaskan  tentang  penyakit-penyakit  pada  ternak  yang  sering  terjadi,  meliputi penyakit menular dan tidak menular. Penyakit menular disebabkan oleh virus, bakteri dan parasit yang sering dijumpai pada ternak sapi potong antara lain, penyakit demam tiga hari, cacingan, penyakit mulut dan kuku, dan lain sebagainya. Sedangkan untuk penyakit tidak menular antara lain kurang pakan/minum, kembung, sembelit, mastitis, dan  lain sebagainya.  Beberapa  tindakan yang  dapat  dilakukan  ketika menghadapi penyakit tersebut antara lain ketika ternak mengalami kembung/bloat yang biasanya disebabkan karena pakan yang terlalu banyak mengandung air, mengandung protein tinggi,  atau  pemberian  leguminosa yang  terlalu  banyak.  Penyakit kembung bukan penyakit  menular,  tetapi  jika  tidak  ditangani bisa  menyebabkan  kematian  ternak (Yanuartono et al., 2018). Oleh karena itu, peternak disarankan untuk memperhatikan komposisi pakan yang seimbang, melayukan hijauan yang akan diberikan dan tidak memberikan  pakan  leguminosa  terlalu  banyak.  Apabila  terjadi  kembung  parah, disarankan  untuk  segera  memanggil  petugas  kesehatan  hewan  untuk  diberi penanganan.
Penyakit menular lain yang banyak terjadi  di wilayah Desa Senggreng adalah serangan cacing hati dan juga diare pada ternak. Penyakit cacing pada ternak dapat disebabkan karena pola pemberian pakan dan faktor  lain seperti  suhu, kelembaban dan curah hujan. Kebersihan kandang juga sangat mempengaruhi penyakit cacingan pada ternak. Cacing yang sering menyerang ternak antara lain cacing hati, cacing pita dan cacing gelang. Ternak  yang terkena  penyakit cacing hati biasanya mengalami diare, kurangnya nafsu makan, bobot badan menurun, mata  berair, bulu kusam dan tidak mengkilap. Untuk mencegah terjadinya penyakit cacingan pada ternak, peternak harus selalu menjaga kebersihan kandang, dan memperhatikan kualitas pakan yang diberikan.  Apabila  terjadi  gejala-gejala  seperti  yang  disebutkan sebelumnya maka diharapkan peternak dapat  memberikan obat  cacing secara  teratur,  dan pemberian obat cacing berkala selama 3-6 bulan sekali untuk mencegah penyakit cacingan pada ternak.
Kegiatan  doktor  mengabdi  ini  juga  menyelenggarakan  penyuluhan  kepada peternak  tentang pentingnya pakan yang baik  dan berkualitas untuk meningkatkan keberhasilan kebuntingan sapi betina yang mereka miliki. Tingkat kebuntingan yang rendah menyebabkan  kerugian dalam  usaha pembiakan  sapi  perah,  karena  hasil yang diharapkan dari  usaha ini adalah ternak  betina produktif dapat  menghasilkan pedet  setiap  tahun.  Selain itu  penyuluhan juga  diberikan  kepada  peternak  untuk menggunakan  bahan pakan yang tersedia  di  Desa Senggreng, dan memanfaatkan limbah-limbah pertanian yang tersedia  untuk menghasilkan pakan yang murah dan terjangkau untuk peternak.
Selain pakan silease, kelompok Widji Kamulyan juga diberikan penyuluhan dan pendampingan  untuk membuat  pakan  konsentrat  yang  sesuai  dengan kebutuhan
pembiakan.  Pakan konsetrat  adalah pakan  yang mengandung  kadar protein  tinggi dengan menggunakan  bahan-bahan  yang tersedia  di  lokasi.  Pada  saat  ini pakan konsentrat yang tersedia  di pasaran banyak yang ditujukan untuk kebutuhan usaha sapi  penggemukan  dengan  kadar  PK  14.  Akan  tetapi  untuk  usaha  peternakan pembiakan tidak membutuhkan kadar PK yang terlalu tinggi. Oleh karena itu, peternak di  kelompok  Widji  Kamulyan  diberikan  penyuluhan  dan  pendampingan  untuk membuat  pakan konsentrat yang sesuai dengan kebutuhan usaha pembiakan sapi pedaging.
Jumlah konsumsi nutrisi pakan yang masih kurang, mengakibatkan penurunan nilai BCS,  sehingga akan  berpengaruh pada  banyak  faktor  salah  satunya  adalah status  reproduksi induk sapi potong (Rohmah et  al.,  2017).  Kekurangan nutrisi dan jeleknya body condition score (BCS) dapat menyebabkan menurunnya fertilitas pada ternak.  Sapi  yang  mengalami  ketidakseimbangan  energi  yang  ekstrem  akan mengalami  siklus  estrus  yang  tidak  normal,  rendahnya  angka  kebuntingan,  dan abortus diawal kebuntingan  (Yekti et al., 2017).
Pada  penyuluhan  ini  juga  diberikan  pengetahuan  tentang  pelaksanaan Inseminasi Buatan (IB) Inseminasi Buatan diberikan ketika sapi berusia 13-14 bulan. Keuntungan IB  antara lain adalah untuk mencegah terjadinya penyebaran penyakit menular yang terbawa dari pejantan sakit, memudahkan dalam manajemen recording ternak,  biaya  lebih  murah  dibandingkan  pemeliharaan pejantan  saat  kawin  alam (Susilawati,  2011).  IB  dalam  kegiatan  ini  akan  dilakukan  dengan  menggunakan teknologi double dosis.  Artinya setiap  sapi akan diberikan IB  sebanyak 2  kali untuk meningkatkan peluang keberhasilan. Diharapkan dengan cara  ini kebuntingan akan terjadi  dengan maksimal 2 kali pemberian IB.   Peran kelompok dalam hal ini adalah melaporkan kepada inseminator apabila terdapat sapi yang memberikan tanda-tanda birahi  untuk  diberikan  IB  double  dosis.  Ketepatan  waktu  pelaporan  kepada inseminator oleh kelompok akan menentukan keberhasilan IB yang dilakukan.
Inseminasi  Buatan  yang  diberikan  kepada  ternak  dengan  menggunakan metode  double  dosis,  yaitu  ternak  akan  di  IB  sebanyak  2  kali.  IB  pertama  akan diberikan pada jam ke 2 setelah estrus dan IB kedua diberikan pada jam ke 8 setelah estrus.  Dengan  menggunakan  teknologi  double  dosis  ini  maka  diharapkan keberhasilan IB  akan  meningkat  dan  tingkat  kebuntingan tinggi,  sehingga usaha pembiakan yang dilakukan oleh peternak akan menjadi efisien dan menguntungkan.
Target yang diharapkan pada pelaksanaan IB yang dilakukan  pada kegiatan ini adalah  keberhasilan  IB  dengan  Service  per  Conception  (S/C)  =  1.5.  Artinya,  IB berhasil dengan dilakukan  IB maksimal  1,5  kali.  Pada  saat  ini permasalahan yang terjadi  dimasyarakat  adalah IB  yang dilakukan memiliki tingkat keberhasilan san gat rendah dengan S/C > 3. Bahkan pada beberapa kasus, peternak melaporkan bahwa upaya kebuntingan dengan IB dilakukan sampai dengan 5 kali atau lebih.
Gambar 2 . Tahapan Kegiatan Inseminasi Buatan
Gambar 3 . Pemberian materi tentang kesehatan ternak
Penyuluhan dilanjutkan dengan kegiatan tanya  jawab  dari  peserta  berkaitan dengan  kesehatan  hewan  yang  dihadapi.  Salah  satu  peserta  bertanya  tentang penyakit diare dan sembelit yang baru -baru ini terjadi  pada ternak yang dimiliki. Ibu Asri  dibantu dengan ibu Kuswati menjelaskan bahwa diare  pada  ternak  umumnya disebabkan oleh bakteri, virus dan parasit. Karena diare merupakan penyakit menular, maka peternak disarankan untuk memisahkan ternak yang sakit dan sehat agar tidak tertular.  Selain itu  peternak  dapat  memberikan  cairan  elektrolit  pada  ternak  untuk mengembalikan kondisi ternak yang terkena diare.  Untuk mencegah penyakit diare, peternak  harus  memperhatikan pemberian  pakan  yang  berkualitas dan  seimbang, serta  menjaga kebersihan dan sanitasi kandang. Untuk penyakit sembelit,  biasanya terjadi karena adanya perubahan pemberian pakan secara mendadak, menggunakan serat  kasar  yang tinggi, atau kurang air minum. Untuk mencegah penyakit sembelit, peternak  harus  memperhatikan  pakan  yang  diberikan  tidak  mengan dung  terlalu
banyak serat  kasar  dan memberikan  pertolongan pada ternak dengan memberikan garam inggris atau leguminosa.
Pelatihan  dilanjutkan  dengan  pemberian  materi  kedua  oleh  Bapak  Onni Meirezaldi,  tentang  pentingnya  kelompok  bagi  peternak  baik  secara  i ndividu, kelompok  maupun hubungan  antar  kelompok.  Sesuai  dengan peserta  yang  hadir pada  kegiatan  yang  berasal  dari  beberapa  kelompok  berbeda,  Bapak  Onni menjelaskan bahwa keberadaan kelompok ini saling berkaitan dan dapat menciptakan hubungan yang saling menguntungkan. Sebagai contoh, kelompok Mekar Tani yang bergerak dibidang pertanian menghasilkan limbah pertanian yang dapat dimanfaatkan oleh kelompok  Widji  Kamulyan sebagai bahan baku  pakan ternak  yang melimpah. Disisi lain, produk peternakan yang dihasilkan oleh kelompok Widji Kamulyan berupa bibit  sapi  potong,  dapat  memasok  kebutuhan pakan  kelompok  Rojo  Koyo,  yang memiliki  fokus  usaha pada  penggemukan sapi  potong.  Selain itu  Kelompok  Widji Kamulyan yang juga memanfaatkan limbah peternakan sebagai sumber pengolahan cacing  dapat  bekerja  sama  dengan  kelompok  perikanan Sumber  Duren  sebagai pemasok cacing untuk pakan ikan yang dipelihara oleh kelompok. Karena pada saat ini,  kelompok  Sumber  Duren  masih  kesulitan untuk  membeli  pakan  ikan  dengan kualitas baik dan harga terjangkau. Disisi lain, penjualan cacing yang dilakukan oleh kelompok  Widji  Kamulyan  dapat  menjadi  pendapatan  tambahan  bagi  kelompok. Hubungan kerja sama yang dapat dilakukan dapat dilihat pada gambar berikut.
Gambar 4 . Hubungan kerja sama gabungan kelompok ternak di Desa Senggreng Selain  itu,  Bapak  Onni  juga  menjelaskan  pentingnya  administrasi kegiatan kelompok  yang  berfungsi sebagai  alat  komunikasi,  pengendalian,  monitoring dan evaluasi kegiatan kelompok.  Media administrasi kelompok antara  lain meliputi buku anggota,  buku kegiatan,  buku  notulen  rapat,  buku  surat  masuk  dan  keluar,  buku inventaris barang  dan  buku ternak.  Selain itu,  untuk media  administrasi  keuangan meliputi buku kas, buku pembelian tunai, pembelian kredit, penjualan tunai, penjualan kredit  dan  buku  piutang.  Dijelaskan  juga  bahwa  semakin  maju  dan  berkembang sebuah kelompok, maka akan memerlukan semakin banyak bentuk pencatatan untuk mendukung pengelolaan kelompok. Dengan administrasi yang baik juga membangun sistem  komunikasi antar  anggota kelompok  dan mengurangi kemungkinan  intrik di dalam Kelompok (Landini et al., 2017).
Setelah pemaparan materi  kedua dilanjutkan dengan diskusi dan tanya jawab
Widji Kamulyan Rojo Koyo Mekar Tani Sumber Duren
berkaitan  dengan  pengalaman  kelompok  dalam  mengelola  administrasi  maupun mengatasi dinamika kelompok  yang  pernah dihadapi. Dinamika kelompok  memiliki pengaruh yang tinggi terhadap keberhasilan kelompok ternak (Romadhon &  Saleh, 2018).  Hampir  semua  kelompok  setuju  bahwa  pertemuan  kelompok  merupakan bagian yang penting dalam  manajemen kelompok.  Selama  ini permasalahan yang terjadi dalam kelompok sering kali berhubungan dengan pembagian tugas kelompok yang bersifat  sukarela sehingga beberapa anggota merasa  pembagian tugas yang tidak  merata.  Selain itu,  diskusi  juga  berlanjut dengan bagaimana  menyelesaikan permasalahan  yang  terjadi  pada  sebuah  kelompok.  Sampai  dengan  saat  ini, permasalahan masih dapat  diselesaikan secara kekeluargaan. Akan tetapi ibu Rizki menjelaskan bahwa semakin  berkembang  sebuah kelompok,  maka  permasalahan akan  semakin kompleks,  terutama  jika  kelompok  sudah mendapatkan pemasukan yang cukup besar.  Oleh karena itu,  berkaitan  dengan pencatatan administrasi dan keuangan  yang telah  di  jelaskan  oleh  Bapak  Onni  menjadi  sangat  penting untuk menyelesaikan permasalahan yang terjadi  di kelompok.  Semakin lengkap dan tertib administrasi  yang  dimiliki,  maka  akan  membantu  kelompok  dalam  menghadapi permasalahan yang dihadapi.
Gambar 4 . Pemberian materi tentang manajemen kelompok
Setelah diskusi, kegiatan dilanjutkan dengan post-test, yang kembali dipandu oleh ibu Rizki. Soal yang digunakan pada saat  post-test  adalah sama  dengan soal yang digunakan pada saat  pre-test.  Pertanyaan pada soal yang diberikan berkaitan dengan kesejahteraan hewan, kesehatan hewan, penyakit ternak,  dan administrasi kelompok.
Gambar 5 . Diskusi dan tanya jawab dengan peserta
Gambar 6 . Nilai pre-test dan post-test pengetahuan peserta terhadap kesehatan ternak dan administrasi kelompok

## Diskusi
Kandang sapi  potong  yang  dimiliki oleh peternak  juga  tidak  memperhatikan animal wefare atau kesejahteraan ternak yang dimiliki. Pada umumnya dengan alasan keterbatasan lahan sapi diikat sepanjang hidupnya di dalam  kandang yang tertutup. Hal ini menyebabkan sapi tidak pernah terkena sinar matahari secara langsung, dan juga tidak bisa berjalan dengan bebas untuk memenuhi kebutuhan hidup dasar untuk bergerak, berjalan dan beristirahat secara normal. Dengan kondisi teri kat, sapi hanya dapat  duduk dan berdiri pada lokasi yang sama  sepanjang hidupnya. Hal ini secara langsung akan mempengaruhi kesehatan, reproduksi dan produksi ternak.
Oleh karena itu dalam  program  doktor  mengabdi ini peternak di  perkenalkan dengan penggunaan kandang yang baik dan sehat dengan menggunakan kandang terbuka dengan sistem semi umbaran. Kandang terbuka dibutuhkan luas 5m 2 per ekor ternak  dengan  bentuk  yang  dapat  disesuaikan  dengan  ketersediaan  lahan.  Jika dibandingkan dengan kandang konvensional dimana ternak diikat dan menghadap ke palungan, maka  kandang terbuka  dengan sistem  semi  umbaran  yang  digunakan dapat  menyesuaikan  dengan  lahan  yang  tersedia.  Pada  kandang  ini  hanya dibutuhkan tempat dengan atap sebagai peneduh untuk bagian palungan pakan dan tempat  yang  cukup untuk ternak  beristirahat  dan  berteduh  dari  panas  dan  hujan. Sedangkan  tempat  minum  dapat  diletakan  pada  lokasi  yang  terbuka.  Minum disediakan secara ad-libitum, artinya selalu tersedia setiap saat.
Pada  kandang dengan  model  terbuka  dengan  sistem  semi  umbaran  yang diperkenalkan  dalam  program  ini  ternak  memiliki  kesempatan  untuk  melakukan aktivitas  hidup secara  normal  untuk berjalan,  berdiri,  duduk  dan  lain  sebagainya. Kondisi kandang seperti  ini memungkinkan ternak dengan naluri yang dimiliki untuk memilih  berada  di  bawah  sinar  matahari  untuk  berjemur  atau  berada  di  bawah peneduh untuk beristirahat. Berjemur di bawah sinar matahari secara langsung baik
untuk kesehatan ternak  dan  selain itu  juga  menghindari ternak  dari  penyakit yang disebabkan oleh kondisi lembab dalam kandang tertutup.
Selain kondisi kandang yang kurang layak pada usaha peternakan sapi potong rakyat di Desa Senggreng, sistem pemeliharaan termasuk pakan yang diberikan oleh peternak juga merupakan faktor yang mempengaruhi produktivitas tingkat reproduksi yang  rendah.  pada  usaha  pembiakan  sapi  potong,  peternak  biasanya  tidak memberikan perhatian terhadap pakan yang diberikan. Hal ini berbeda dengan usaha penggemukan  sapi dimana peternak memberikan  pakan dengan kualitas baik  agar menghasilkan pertambahan bobot yang maksimal. Disisi lain, untuk pembiakan sapi potong, peternak tidak memberikan pakan dengan kualitas baik. Pada banyak kasus yang dijumpai di Desa Senggreng, peternak hanya memberikan jerami kering kepada sapi  betina.  Hal  ini  mempengaruhi  kualitas produksi  dan  reproduksi  ternak,  yang menyebabkan  kegagalan  kebuntingan  sangat  sering  terjadi.  Oleh  karena  itu pengetahuan  tentang penggunaan  pakan  yang baik,  berkualitas dan  murah  untuk peternak sangat dibutuhkan.
Permasalahan lain pada  usaha pembiakan sapi  Potong di  Desa  Senggreng adalah kondisi indukan yang sudah tua (diatas 8 tahun) dan juga genetic persilangan yang  mengakibatkan  infertile  (Prafitri  et  al.,  2022).  Hampri  seluruh  indukan  sapi pedaging  yang  berada  di  desa  Senggreng  adalah  Persilangan  Limosine  dan Persilangan Simental.  Sapi  Limosin  dan  Simental  adalah  sapi  yang  berasal  dari daerah sub tropis yang secara genetik dapat menghasilkan pertambahan bobot badan yang lebih besar. Akan tetapi,  sapi jenis ini memiliki daya adaptasi yang kurang baik terhadap kandang, lingkungan, suhu, udara, dan kualitas pakan yang jelek. Disisi lain, pemeliharaan  induk  sapi  pedaging  di  masyarakat  peternak  masih  jauh  dibawah standar kondisi optimal untuk pemeliharaan sapi Peranakan Limosine dan Peranakan Simental.  Hal  ini menyebabkan stress  pada  ternak.  Untuk mengurangi kelemahan genetik  pada  sapi  Limosine  dan  Simental  maka  dilakukan  kawin  silang  dengan menggunakan  semen sapi  lokal  seperti  PO  pada  saat  pelaksanaan IB.  Sapi  lokal seperti PO memiliki kelebihan adaptasi yang lebih baik dengan kondisi kandang, suhu, dan pakan yang tidak terlalu baik,  meskipun pertumbuhan berat badan yang dimiliki tidak  sebesar  Peranakan Limosine dan  Simental.  Akan tetapi  peternak  lokal  lebih menyukai IB  dengan menggunakan semen Peranakan Limosin atau Simental agar memiliki keturunan dengan kemampuan peningkatan berat badan yang lebih tinggi. Hal ini menyebabkan sapi di Desa Senggreng memiliki lebih banyak genetic Limosine dan Simental dibandingkan Genetic local.
Berdasarkan hasil analisis yang dilakukan pada jawaban yang diberikan oleh peserta  pada saat post-test  dan pre-test  terdapat  peningkatan pengetahuan peserta sebesar  60%.  Skor  rata-rata  pre-test  menunjukkan  angka  16,73  dan  meningkat menjadi 27,5 pada saat post test.  Hasil skor pre-test  dan post-test  dapat dilihat pada gambar  5.  Hal  ini  menunjukkan  peningkatan  pengetahuan  yang cukup baik  pada peternak, tetapi hasil post-test  yang masih menunjukkan dibawah 30% menandakan
bahwa  pembinaan  berkelanjutan  masih  san gat  diperlukan  untuk  meningkatkan pengetahuan  peternak  anggota  kelompok  Widji  Kamulyan  dan  juga  Kelompok peternak lain yang terdapat  di Desa Senggreng, Kecamatan Sumber Pucung untuk dapat  menjalankan  usaha  pembiakan  yang  menguntungkan  secara  mandiri  dan bahkan  dapat  menjadi  contoh  bagi  kelompok  lain,  sehingga dapat  meningkatkan ketersediaan bakalan secara nasional dan mendukung upaya swasembada daging di Indonesia.

## Kesimpulan
Kegiatan Doktor Mengabdi ini fokus kepada Kelompok Ekonomi Produktif untuk dapat mengelola usaha pembiakan sapi pedaging pada level kelompok. Penyuluhan dan  pendampingan  yang  diberikan  dalam  kegiatan  ini  dapat  meningkatkan pengetahuan peternak tentang kesehatan hewan, pemeliharaan, reproduksi dan juga manajemen  kelompok.  Akan  tetapi  diperlukan  waktu  dan  pendampingan berkelanjutan untuk lebih meningkatkan kesadaran dan kemampuan peternak untuk dapat menjalankan usaha pembiakan yang menguntungkan.

## Pengakuan/Acknowledgements
Terimakasih kepada Universitas Brawijaya yang telah memberikan dukungan dalam pelaksanaan kegiatan pengabdian ini melalui program Doktor Mengabdi tahun 2021.  Ucapan  terimakasih  juga  diberikan  kepada Research  Group  Red  Meat Producers Fakultas  Peternakan Universitas Brawijaya  sebagai  Pembina  kelompok Widji Kamulyan bekerjasama dengan Kantor Perwakilan Bank Indonesia Malang.

## Daftar Referensi
Anwarudin,  O.,  &  Dayat,  D.  (2019).  The  effect  of  farmer  participation  in agricultural  extension  on  agribusiness  sustainability  in  Bogor,  Indonesia. International  Journal  of  Multicultural  and  Multireligious  Understanding , 6 (3), 1061 –1072.
Direktorat Perbibitan dan Produksi Ternak Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan  Hewan  Kementrian  Pertanian.  (2018). Pedoman  Teknis Pengembangan  Ternak  Ruminansia  Potong  Melalui  Penambahan  Sapi Indukan Impor . Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan.
Landini, F., Vargas,  G.,  Bianqui, V., y Rebolé, M. I.  M.,  & Martínez, M.  (2017). Contributions to group work and to the management of collective processes in extension and rural development. Journal of Rural Studies , 56 , 143 –155.
Munadi, L.,  Hafid, H.,  Zulkarnain, D., & Pujian, S. R. R. (2021).  Motivation Of Bali  Cattle  Farmers  Tinanggea  and  Palangga  Subdistrict  South  Konawe
Regency. International  Journal  of  Science, Technology & Management , 2 (3),
737 –746.
Prafitri, R., Susilawati, T.,  Yekti, A. P. A., Huda, A. N., & Meirezaldi, O. (2022). Pembentukan Kawasan Pembiakan Sapi Potong . Universitas Brawijaya Press.
Rohmah, N.,  Ondho, Y.  S.,  &  Samsudewa, D.  (2017).  Pengaruh  pemberian pakan  flushing  dan  non  flushing  terhadap  intensitas  birahi  dan  angka kebuntingan induk sapi potong. Jurnal Sain Peternakan Indonesia , 12 (3), 290 – 298.
Romadhon,  M.,  &  Saleh,  A.  (2018).  Hubungan  Dinamika  Kelompok  dan Keberdayaan  Peternak  dengan  Keberhasilan Program  Kelompok  Peternak Sapi  Potong. Jurnal  Sains  Komunikasi  Dan  Pengembangan  Masyarakat [JSKPM] , 2 (5),  603 –616.
Sulfiar, A. E. T.,  Atmoko,  B. A., Guntoro, B., & Budisatria, I.  G.  S. (2020).  The Profiling of the  Farmers  with Semi-Intensive and Intensive Cattle  Production Systems  in  South  Konawe  District,  Southeast  Sulawesi  Province. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science , 465 (1), 012061.
Susilawati, T. (2011). Spermatology . Universitas Brawijaya Press.
Yanuartono, S.  I.,  Nururrozi,  A.,  Purnamaningsih, H.,  &  Raharjo,  S.  (2018). Peran pakan pada  kejadian kembung rumen Article Review: The role of feed on bloat. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan , 28 (2), 141 –157.
Yekti, A. P. A., Susilawati, T., Ihsan, M. N., & Wahyuningsih, S. (2017). Fisiologi Reproduksi  Ternak:  Dasar  Manajemen  Reproduksi .  Universitas  Brawijaya Press.