Zenda et al.: Evaluasi Lahan Kualitatif dan Kuantitatif Tanaman Kopi 235
J.  Agrotek    Tropika.    ISSN  2337-4993 Vol.  1,   No.  2: 235  – 239, Mei  2013

## EVALUASI LAHAN KUALITATIF DAN KUANTITATIF TANAMAN KOPI ROBUSTA DI KELOMPOK TANI BINA KARYA, KABUPATEN PESAWARAN
Sebilia Zenda, Ali Kabul Mahi, Rusdi Evizal & Tamaluddin Syam
Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Lampung Jl. Prof. Soemantri Brodjonegoro, No.1, Bandar Lampung 35145 E-mail: sebilia.zenda@gmail.com

## ABSTRAK
Kopi Robusta ( Coffea canephora ) merupakan salah satu tanaman Perkebunan yang dibudidayakan oleh petani di Kabupaten Pesawaran. Budidaya tanaman kopi Robusta dinila i sangat menguntungkan. Untuk itu diperlukan pengetahuan mengenai evaluasi lahan baik secara  fisik  (kualitatif)  maupun  ekonomi  (kuantitatif).  Penelitian  dilakukan  pada  lahan  pertanaman  kopi  robusta  di  Desa Pesawaran  Indah  Kecamatan  Padang  Cermin  Kabupaten  Pesawaran  pada  bulan  Juni  2012. Analisis  tanah  dilakukan  di Laboratorium  Jurusan Ilmu Tanah Fakultas Pertanian Universitas Lampung. Penelitian dilaksanakan dengan metode survey dengan pendekatan evaluasi lahan secara paralel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa lahan pertanaman kopi Robusta di Desa Pesawaran Indah Kecamatan Padang Cermin Pesawaran berdasarkan potensi fisik lingkungan menurut kriteria Djaenuddin dkk. (2003), masuk ke dalam kelas kesesuaian lahan cukup sesuai dengan faktor pembatas suhu (S2 tc), dan secara finansial layak untuk dilanjutkan dengan nilai NPV sebesar Rp 240.966.516,50, Net B/C sebesar 1,89, IRR sebesar 31 %, dan BEP (titik impas) akan dicapai pada tahun ke-10, bulan ke-10, hari ke-21.
Kata kunci: evaluasi kualitatif dan kuantitatif, kelayakan finansial, kopi Robusta

## PENDAHULUAN
Jenis kopi yang ada di Provinsi Lampung adalah kopi  Robusta  dan Arabika.  Luas  area  bertanam  kopi Robusta  di  Lampung  adalah  seluas  162.954  ha sedangkan produksi kopi Robusta Lampung pada tahun 2009 tercatat 145.191 ton. Untuk kabupaten Pesawaran, luas pertanaman kopi Robusta adalah 5.470 ha dengan produksi mencapai 4.335 ton (BPS, 2010).
Kesesuaian  lahan  memerlukan  juga  informasi mengenai  kelayakan  baik  itu  kelayakan  ekonomi, kelayakan sosial maupun kelayakan finansial pada suatu penggunaan lahan. Kelayakan ekonomi menunjukkan ekonomi wilayah secara keseluruhan dari suatu sistem penggunaan  lahan  bagi  masyarakat  sehingga  dapat diketahui  efisiensi  pemanfaatan  sumberdaya  lahan. Kelayakan  sosial  ditinjau  dari  distribusi  biaya  dan manfaat  antar  pihak-pihak  masyarakat.  Kelayakan finansial ini bertujuan untuk mengetahui apakah lahan yang dikategorikan sesuai termasuk lahan yang layak diusahakan atau lahan yang dikategorikan tidak sesuai termasuk  lahan  yang  tidak  layak  untuk  diusahakan. Apabila suatu  lahan ternyata layak untuk diusahakan, maka  usahatani  dapat  terus  dilanjutkan  dan dikembangkan.  Apabila  suatu  lahan  tidak  layak diusahakan,  maka  perlu  adanya  alternatif-alternatif tindakan,  seperti  penghentian  atau  perbaikan.  Hasil evaluasi lahan menggambaran kesesuaian lahan untuk
berbagai  keperluan  dan  sekaligus  dapat  diketahui hambatan  dan  kebutuhan  biaya  dalam  pemanfaatan sumber  daya  lahan  tersebut,  sehingga  berapa  besar keuntungan  dan  bahkan  kemungkinan  kerugian  yang didapat, baik secara fisik maupun secara finansial akan diketahui melalui evaluasi lahan tersebut (Mahi, 2005).
Penelitian ini bertujuan untuk menilai kesesuaian lahan tanaman kopi Robusta ( C. canephora ) pada lahan pertanaman kopi Robusta Kelompok Tani Bina Karya Desa  Pesawaran  Indah,  Kecamatan  Padang  Cermin, Kabupaten  Pesawaran,  berdasarkan  kriteria  fisik Djenuddin  dkk  (2003)  dan  menilai  kesesuaian  lahan kuantitatif dengan menganalisis nilai kelayakan finansial budidaya tanaman kopi Robusta pada Kelompok Tani Bina  Karya  Desa  Pesawaran  Indah,  Kecamatan Padang  Cermin,  Kabupaten  Pesawaran  dengan menghitung NPV , Net B/C Ratio, IRR, dan BEP .

## BAHAN  DAN  METODE
Penelitian dilaksanakan pada lahan  pertanaman kopi  Robusta  di  Kelompok  Tani    Bina  Karya  Desa Pesawaran  Indah,  Kecamatan  Padang  Cermin Kabupaten Pesawaran, dengan areal pertanaman kopi yang diteliti  seluas  10  ha,  dan  mewawancarai  petani anggota kelompok Bina Karya. Penelitian dilaksanakan pada bulan April 2012 sampai Juni 2012.
Alat-alat yang digunakan antara lain, bor tanah, buku munsell  soil  colur  chart, GPS,  dan  alat-alat laboratorium.  Bahan-bahan  yang  digunakan  dalam penelitian  adalah contoh tanah yang diambil dari 8 profil borring sampai kedalaman 120 cm, serta bahan-bahan kimia untuk analisis tanah di laboratorium. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode survei dengan pendekatan  evaluasi  lahan  secara  paralel  yaitu melakukan  analisis  kesesuaian  lahan  berdasarkan kriteria fisik Djaenudin dkk. (2003), dan kriteria faktor produksi Dent  dan Young (1981) serta analisis kelayakan finansial budidaya tanaman kopi dengan menilai Return Net  Present  Value (NPV), Net  Beneffit  Cost  Ratio (Net  B/C), Internal  Rate  of  Return (IRR), dan Break Event  Point (BEP).  Pelaksanaan  survei  dilakukan bertahap yaitu: tahap persiapan, pengumpulan data, dan analisis data.
Tahap persiapan merupakan tahap studi pustaka, yaitu  meneliti  dan  mengkaji  sumber-sumber  pustaka tentang keadaan lokasi penelitian sehingga memperoleh gambaran umum tentang lokasi penelitian, seperti iklim, dan karakteristik lahan. Pada tahap ini dilakukan survey lapang secara kasar dan penentuan titik pengambilan contoh  tanah  yang  mewakili  secara  keseluruhan berdasarkan keadaan lapang.
Pada tahap pengumpulan dan analisis data, data yang dikumpulkan dalam penelitian ini meliputi, data fisik primer, data fisik skunder, dan data ekonomi. Analisis kesesuaian  lahan  dilakukan  dengan  membandingkan potensi  fisik  lingkungan  dengan  persyaratan  tumbuh tanaman kopi Robusta berdasarkan kriteria Djaenudin dkk  (2003).  Untuk  mengetahui  tingkat  kelayakan finansial  usaha  tani  kopi  Robusta  dilakukan  analisis sebagai berikut (Ibrahim, 2003) :
a. Net  Present  Value (NPV) Secara matematis rumus untuk menghitung NPV adalah sebagai berikut :
Keterangan : B     = benefit (manfaat) C     = cost (biaya) i       =  tingkat suku bunga bank yang berlaku n      =  waktu
Kriteria investasi : Bila NPV > 0, maka usaha layak untuk dilanjutkan Bila NPV < 0, maka usaha tidak layak untuk dilanjutkan Bila NPV = 0, usaha dalam keadaan break even point
n n l i i l C B NPV      ) /( ) (
b.  Net  Benefit  Cost  Ratio (Net  B/C)
Keterangan:
B   = benefit (manfaat) C   = cost (biaya) i     =  tingkat suku bunga bank yang berlaku n    =  waktu
Kriteria investasi:
Bila Net B/C > 1, maka usaha layak untuk dilanjutkan Bila Net B/C < 1, maka usaha tidak layak untuk dilanjutkan Bila Net B/C = 1, usaha dalam keadaan break even point.
c. Internal  rate  of  return (IRR)
Digunakan untuk menunjukkan atau mencari suatu tingkat bunga yang menunjukkan jumlah nilai sekarang netto  (NPV)  sama  dengan  seluruh  investasi  usaha. Rumus yang digunakan adalah :
Keterangan: i 1 =  tingkat suku bunga yang menghasilkan NPV 1 i 2 =  tingkat suku bunga yang menghasilkan NPV 2 NPV 1 =  NPV yang bernilai posotif NPV 2 =  NPV yang bernilai negatif
Kriteria investasi: Bila IRR > tingkat suku bunga, maka usaha layak untuk dilanjutkan Bila IRR < tingkat suku bunga, usaha tidak layak untuk dilanjutkan Bila IRR = tingkat suku bunga, usaha dalam keadaan break even point.
d. Break  Event  Point (BEP) Break  Event  Point (BEP)  adalah  titik  pulang pokok Revenue (total pendapatan) = total cost  (biaya total).  Rumus  matematis  yang  digunakan  untuk menghitung BEP yang menunjukkan waktu pengambilan total cost adalah sebagai berikut :
negatif ai yangbernil i l C B positif bernilai yang i l C B Ratio C B Net n n l i n n l i          ) /( ) ( ) /( ) ( / ) ( 1 2 2 1 1 1 i i NPV NPV NPV i IRR    
Tabel 1. Penilaian kelas kesesuaian lahan tanaman kopi daerah penelitian
Persyaratan Penggunaan (Kualitas/Karakteristik Lahan) Nilai Kelas Kesesuaian Lahan Temperatur (tc) Suhu tahunan rata-rata ( o C) 26,7 S2 Ketersediaan air (wa) Curah hujan (mm) 2047 S1 Ketersediaan oksigen (oa) Drainase Bai k S1 Media perakaran (rc) 1. Tekstur tanah 2. Bahan kasar (%) 3. Kedalaman tanah (cm) Agak halus (Lempung Berpasir) 0 120 S1 S1 S1 Retensi hara (nr) 1. KTK liat (cmol) 2. Kejenuhan basa (%) 3. pH tahah (H 2 O) 4. C-organik (%) 20,7 39,615 5,11 0,84 S1 S1 S1 S1 Bahaya erosi (eh) 1. Lereng (%) 2. Bahaya erosi < 8 Sangat ringan S1 S1 Bahaya banjir (fh) Genangan F0 S1 Persiapan lahan (lp) 1. Batuan permukaan (%) 2. Singkapan batuan (%) 0 0 S1 S1 Kesesuaian Lahan S 2 tc
Keterangan :
BEP       = Break event point T p-1 = Tahun sebelum terdapat BEP T ci = Jumlah total cost yang telah di-discont B iep      = Jumlah benefit yang telah di-discount sebelum BEP Bp         = Jumlah benefit pada saat BEP berada

## HASIL  DAN  PEMBAHASAN
Berdasarkan  hasil  pengamatan  dan  analisis karakteristik dan kualitas lahan secara keseluruhan di daerah penelitian, didapati bahwa kelas kesesuaian lahan berdasarkan kriteria Djaenuddin dkk (2003) termasuk ke dalam kelas kesesuaian lahan cukup sesuai dengan faktor  pembatas  temperatur  (S2tc).  Faktor  pembatas ini agak serius dan mempengaruhi produksi tanaman kopi
Bp iep B T T BEP n l i n l i ci P          1 1 Robusta.  Tanaman  kopi  Robusta  memerlukan temperatur 22-25 o C dapat berproduksi optimal, namun temperatur di penelitian memiliki temperatur lebih tinggi. Oleh karena itu, produksi tanaman tanaman kopi robusta tidak maksimal karena kondisi temperatur yang tinggi. Faktor pembatas ini masih dapat dibenahi dengan cara menanggulanginya suhu >25 0 seperti didaerah penelitian dengan  cara  menanam tanaman  naungan  lebih  tinggi dari  pohon kopi,  agar  suhu  udara  diperkebunan  kopi menjadi sangat sesuai (Tabel 1).
Penilaian  kesesuaian  lahan  berdasarkan  faktor produksi didasarkan atas hasil produksi tanaman Kopi Robusta  di  lapangan  selama  5  Tahun.  Dari  hasil perbandingan,  maka  didapat  persen  (%)  produksi tanaman kopi Robusta sebesar 68,67 %. Berdasarkan analisis  kesesuaian  lahan  menurut  Dent  dan  Young (1981), maka termasuk dalam kelas kesesuaian lahan cukup sesuai (S2). Selengkapnya tertera pada Tabel 2.
Pada usaha tani kopi robusta tenaga kerja yang diperlukan pada tahun ke-1 sebanyak 197 HKP, tahun ke-2 dan ke-3 sebanyak 100 HKP, tahun ke-4 sebanyak
122  HKP,    dan  tahun  ke  15-  25  sebanyak  145  HKP. Sarana Produksi yang diperlukan petani antara lain 2500 batang kopi robusta, pupuk kandang 10 ton ha per th, TSP  150  kg,  Urea  100  kg,  KCl  50  kg  ha  per  tahun. Sarana pendukung lain dalam produksi yaitu penggunaan alat-alat pertanian untuk keperluan pemeliharaan sampai dengan  panen.  Pergantian  alat  pertanian  disesuaikan dengan umur ekonomisnya.
Pada tahun 2012 produksi usaha tani dari 190 per kg  dengan  harga  1200  per  kg  adalah  20.911.00,00. Dengan biaya usaha tani  3.760.250,00  keuntungan yang didapat sebesar     17.150.750,00 . Dari hasil perhitungan didapatkan nilai-nilai NPV (nilai sekarang pendapatan bersih)  tahun  pertama  –  tahun  ke-25  sebesar Rp.240.966.516,50  yang berarti bahwa selama umur 25 tahun usahatani kopi Robusta akan memberikan nilai pendapatan bersih sebesar Rp.240.966.516,50. Net B/ C  ratio  (rasio  biaya  manfaat  bersih)  tahun  pertama sampai dengan tahun ke-25 adalah 1,89. Berarti setiap Rp  1,00  yang  diinvestasikan  selama  25  tahun  akan memberikan pengembalian sebesar Rp 1,89. IRR atau tingkat investasi adalah suatu tingkat bunga dimana nilai sekarang  pendapatan  sama  dengan  nilai  sekarang investasi.  Hasil  pengolahan  data  diperoleh  nilai  IRR (tahun pertama – tahun ke-25) sebesar 31 %.  Hal ini menyatakan bahwa pada tingkat suku bunga di bawah 31  %  usahatani  kopi  robusta    masih  layak  untuk dikembangkan, apabila tingkat suku bunga melebihi 31 % usahatani kopi robusta sudah tidak layak lagi untuk dikembangkan  karena  secara  finansial  sudah  tidak menguntungkan.  Titik  impas  dimana TR=TC (Total Pendapatan  =  Total  Biaya)  dari  hasil  perhitungan diperoleh BEP 10 tahun 10 bulan 21 hari.

## KESIMPULAN
Adapun  kesimpulan  dari  penelitian  ini  adalah Lahan  pertanaman  kopi  robusta  ( Coffea  canephora ) di Desa Pesawaran Indah, Kecamatan Padang Cermin, Kabupaten  Pesawaran  berdasarkan  kriteria  biofisik menurut Djaenuddin dkk (2003), termasuk dalam kelas kesesuaian lahan cukup sesuai dengan faktor pembatas temperatur (S2tc). Dari hasil perbandingan, maka didapat persen  (%)  produksi  tanaman  kopi  Robusta  sebesar 68,67 %. Berdasarkan analisis kesesuaian lahan menurut Dent  dan  Young  (1981),  termasuk  dalam  kelas kesesuaian  lahan  cukup  sesuai  (S2).  Hasil  analisis finansial usahatani  kopi Robusta  di Desa Pesawaran Indah,  Kecamatan  Padang  Cermin,  Kabupaten Pesawaran sebagai berikut. Usahatani sampai dengan umur 25 tahun memiliki nilai  NPV  Rp 240.966.516,50, Net B/Cratio  1,89,  IRR  31%,  BEP 10 Tahun 10 Bulan 21 Hari.

## DAFTAR  PUSTAKA
Biro  Pusat  Statistik.  2008. Data  Wilayah  Desa Karang  Rejo .  Biro  Pusat  Statistik.  Gedong tataan.
Biro  Pusat  Statistik.  2010. Lampung  Dalam  Angka. Biro Pusat Statistik. Bandar Lampung.
Dent,  D.  dan  A.Young.  1981. Soil  Survey  and Evaluation. George Allen and Unwim.  London. 279 hlm.
Tabel 2. Penilaian kelas kesesuaian lahan berdasarkan produksi.
No Tahun Produksi Umur (tahun) Produksi di lapang (kg/ 10 ha) Produksi di lapang (kg/ ha) P otensi Produksi* (kg) % Hasil Terhadap Produksi (kg) Kelas Kesesuaian Lahan 1 2008 11 18900 1890 67,50 2 2009 12 19090 1909 68,17 3 2010 13 20090 2009 71,75 4 2011 14 19050 1905 68,03 5 2012 15 19010 1901 67,89 Jumlah 96140 9614 Rata-rata 1922,8 1922,8 2.800 68,668 S2
*Sumber : Litbang Pertanian (2012)
Djaenuddin, D., H. Marwan, H. Subagyo, A. Mulyani, dan  N.  Suharta.  2000. Kriteria  Kesesuaian
Lahan untuk Komoditas Pertanian.
Departemen Pertanian. 264 hlm.
FAO. 1976. A  Framework  for  Land  Evaluation. Soil Bull. No. 32. FAO, Rome,  Italy. 72 hlm.
Ibrahim,  Y.  2003. Studi  Kelayakan  Bisnis .  Rineka Cipta. Jakarta. 249 hlm.
Mahi,  A.K.  2005. Evaluasi  dan  Perencanaan Penggunaan Lahan. (Diktat, tidak dipublikasikan). Fakultas Pertanian Universitas Lampung. Bandar Lampung. 240 hlm.
Najiyati,  S.  dan  Danarti.  1999. Kopi  Budidaya  dan penanganan  Lepas  Panen. Penebar  Swadaya.
Jakarta.