P-ISSN 1693-7945, E-ISSN : 2622-1969
Pengaruh pemberian makanan tambahan (PMT) lokal terhadap perubahan status gizi balita
Vidya Avianti Hadju 1 , Sarinah Basri K 2 , Ulfa Aulia 3 , Putri Ayuningtias Mahdang 4 1,2,3,4 Universitas Negeri Gorontalo, Indonesia, vidya.avianti@ung.ac.id
Dikirim 2 Januari 2023,  disetujui 14 Maret  2023, diterbitkan 15 Maret 2023 Pengutipan: Hadju,V.A., Basri, S.K.,Aulia,U & Mahdang, P. (2023). Pengaruh pemberian makanan tambahan (PMT) lokal terhadap perubahan status gizi balita. Gema Wiralodra , 14 (1), 105-111.

## Abstrak
Permasalahan  gizi  pada  balita  masih  menjadi  prioritas  untuk  ditangani.  Anak  yang  mengalami kekurangan gizi merupakan faktor penyebab utama dari kematian anak, timbulnya penyakit dan kecacatan.  Salah  satu  upaya  yang  dilakukan  untuk  meningkatkan  status  gizi  balita  dengan pemberian makanan tambahan (PMT). PMT dapat diolah menggunakan bahan makanan berbasis pangan lokal dengan harga yang terjangkau. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh dari PMT lokal terhadap perubahan status gizi balita. Literature review diperoleh dari pencarian database Google Scholar. Pencarian artikel dibatasi dari 2018-2023 dengan kata kunci pengaruh PMT Lokal terhadap Perubahan Status Gizi. Artikel ilmiah  yang  digunakan  dalam penelitian  ini berjumlah 10 tentang pengaruh PMT lokal terhadap perubahan status gizi balita. Hasil penelitan menyimpulkan  ada  pengaruh  yang  signifikan  antara  PMT  lokal  dengan  perubahan  status  gizi balita.  Pemberian  makanan  tambahan  berbasis  pangan  lokal  dapat  dijadikan  salah  satu  strategi suplementasi dalam mengatasi masalah gizi pada balita.
Kata Kunci: PMT Lokal, Status Gizi Balita

## Abstract
Nutritional problems in toddlers are still a priority to be addressed. Malnourished children are the main  cause  of  child  mortality,  disease,  and  disability.  One  of  the  efforts  made  to  improve  the nutritional status of toddlers is by providing additional food (PMT). PMT can be processed using local  food-based  ingredients  at  affordable  prices.  The  research  objective  was  to  determine  the effect  of  local  PMT  on  changes  in  the  nutritional  status  of  toddlers.  A  literature  review  was obtained from a Google Scholar database search. Search for articles is limited from 2018-2023 with the keywords the effect of local PMT on changes in nutritional status. There are 10 scientific articles used in this study regarding the effect of local PMT on changes in the nutritional status of toddlers. The results of the study concluded that there was a significant effect between local PMT and changes in the nutritional status of toddlers. The provision of supplemental food based on local food can be used as a supplementation strategy for overcoming nutritional problems in toddlers. Keyword(s): local supplementary feeding, nutritional status of children under five

## 1. Pendahuluan
Saat ini masalah gizi pada anak balita (dibawah lima tahun) masih tinggi sehingga menjadi  masalah  prioritas  untuk  ditangani.  Hasil  Riskesdas  2018  menunjukkan  bahwa prevalensi balita wasting sebesar 10,2% dan balita underweight sebesar 17,7%. Berdasarkan data SSGI 2022, prevalensi balita yang mengalami underweight mencapai 17,1% dan kasus wasting  7,7%  (Kementerian  Kesehatan,  2022).  Anak  yang  mengalami  kekurangan  gizi merupakan faktor penyebab utama dari kematian anak, timbulnya penyakit dan kecacatan. Contohnya, anak  yang sangat pendek menghadapi risiko kematian empat kali lebih tinggi dan anak yang sangat kurus berisiko sembilan kali lebih tinggi untuk mengalami kematian. Defisiensi gizi mikro seperti kekurangan vitamin A, zat besi atau seng juga meningkatkan risiko  kematian.  Kekurangan  gizi  dapat  menyebabkan  berbagai  penyakit  seperti  kebutaan karena kekurangan vitamin A dan cacat tabung saraf karena kekurangan asam folat (Unicef, 2013).
P-ISSN 1693-7945, E-ISSN : 2622-1969
Untuk  mengatasi  hal  tersebut,  Pemerintah  telah  melakukan  berbagai  upaya penanganan  dengan  menetapkan  kebijakan  yang  komprehensif  mencakup  pencegahan, promosi  atau  pendidikan  dan  penatalaksanaan  gizi  buruk  pada  anak.  Salah  satu  program yang  dicanangkan  pemerintah  adalah  Pemberian  Makanan  Tambahan  (PMT)  Pemulihan pada  balita  kurus  usia  6-59  bulan  berdasarkan  pengukuran  Berat  Badan  (BB)  menurut Panjang Badan (PB)/Tinggi Badan (TB) berada dibawah minus dua standar deviasi (<-2 SD) dengan  waktu  pemberian  selama  90  hari.  Program  ini  bertujuan  untuk  memulihkan  gizi balita dengan memberikan makanan dengan kandungan gizi yang cukup sehingga kebutuhan gizi balita dapat terpenuhi (Kemenkes, 2017). PMT yang diberikan kepada balita gizi kurang dan gizi buruk hanya sebagai makanan tambahan tidak untuk menggantikan makanan utama. Selama ini program utama PMT yang dilakukan pemerintah masih berupa makanan pabrikan seperti biskuit yang sudah diformulasi khusus dan difortifikasi vitamin dan mineral (Nelista &  Fembi,  2021).  Padahal  PMT  juga  dapat  diolah  menggunakan  bahan  makanan  yang disesuaikan dengan panganan lokal yang ada di suatu wilayah bagi balita yang mengalami gizi buruk dengan memperhatikan kandungan energi, protein dan mikronutrien yang tinggi dengan  harga  terjangkau  (Iskandar,  2017).  Perlu  pengembangan  pemanfaatan  makanan tambahan berbasis bahan pangan lokal agar orang tua dapat mengkreasikan makanan yang bergizi secara mandiri.

## 2. Metode Penelitian
Penelitian  ini  merupakan  penelitian  dengan  menggunakan  metode literature  review yaitu metode  mencari,  menggabungkan  inti  sari  serta  menganalisis  fakta  dari  beberapa  sumber ilmiah  yang  akurat  dan  valid. Pencarian artikel ilmiah dilakukan menggunakan database elektronik yaitu google scholar dengan kata kunci PMT Lokal, Perubahan Status Gizi, Balita Gzi  Kurang, Wasting. Bahan  yang  dicari  diseleksi  dengan  menggunakan  kriteria  inklusi. Kriteria  inklusi  yang  digunakan  adalah  pengaruh  PMT  lokal  terhadap  status  gizi  balita, pencarian data difokuskan pada intervensi balita yang mengalami gizi kurang atau wasting, artikel  ilmiah  diterbitkan  pada  tahun  2018-2023  dapat  diakses fulltext dalam  format  pdf. Sedangkan  untuk  kriteria  eksklusi  yaitu  artikel ilmiah yang diterbitkan dibawah tahun 2018,  artikel  ilmiah  tidak fulltext .  Berdasarkan  hasil  seleksi  data  artikel  ilmiah  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  berjumlah  10  tentang  pengaruh  PMT  Lokal  terhadap perubahan status gizi balita.

## 3. Hasil dan Pembahasan

## Tabel  1
Hasil  Telaah  Artikel  Mengenai   Pengaruh PMT Lokal terhadap Perubahan Status Gizi Balita
No Judul Penelitian/ Nama Penulis Intervensi Hasil Penelitian 1. Efektivitas  Pemberian  PMT  Modif Berbasis Kearifan Lokal terhadap
Peningkatan  Status  Gizi  Balita  Gizi Kurang dan Stunting/ (Irwan et al. , 2020) Pemberian PMT Modifikasi padat gizi berbahan dasar labu kuning yang diberikan 1 porsi/hari selama 14 hari dan pemberian PMT Modif yang diberikan labu 12 keping/hari selama 14 hari
Setelah    intervensi,    pada kelompok  PMT  Modifikasi terjadi  peningkatan    berat badan rata-rata sebesar 0,650 pada  setiap  balita.  Pada kelompok PMT Modif terjadi peningkatan berat badan rata- rata sebesar. Pemberian PMT modifikasi  dan  PMT  modif efektif  terhadap  peningkatan status gizi   balita gizi kurang
P-ISSN 1693-7945, E-ISSN : 2622-1969 Gema Wiralodra, Vol 14, No 1, April 2023 No Judul Penelitian/ Nama Penulis Intervensi Hasil Penelitian 2. Pengaruh Pemberian PMT Lokal terhadap  Peningkatan  Status  Gizi  pada Balita Gizi Kurang/ (Putri et al., 2022) Pemberian PMT Lokal berupa bubur kacang hijau, telur rebus dan buah semangka selama 2 bulan Hasil menunjukkan rata – rata balita mengalami kenaikan berat badan 0.6 kg. Dari 8 balita gizi kurang yang di berikan intervensi terdapat 7 anak mengalami peningkatan status gizi menjadi gizi normal 3. Pengaruh Pemberian Makanan Tambahan  Pemulihan  Berbahan  Dasar Lokal Terhadap Perubahan Berat Badan Balita  Gizi  Kurang/  (Nelista  &  Fembi, 2021) PMT padat gizi berbahan dasar lokal seperti ubi, pisang dan kelor sebanyak 1 porsi/hari selama 30 hari Hasil intervensi menunjukkan semua berat badan balita gizi kurang mengalami peningkatan berat badan. Terdapat pengaruh pemberian makanan PMT pemulihan (p-value < 0,05) 4. Pemberian  Makanan  Tambahan  Fitbar Bingu  (Ubi  Ungu)  terhadap  Status  Gizi Balita Wasting di Puskesmas Sako tahun 2021/ (Hapsari et al ., 2021) PMT Fitbar Bingu selama 7 hari Rata–rata berat badan balita yang diberikan intervensi meningkat dari 10,18 kg menjadi 11,12 kg. Pemberian PMT ini berpengaruh terhadap perubahan berat badan anak wasting 5. Efektifitas Program Pemberian Makanan Tambahan Menggunakan Kombinasi Jus Kacang  Hijau  dan  Telur  Ayam  Rebus terhadap Perubahan Status Gizi Stunting di Kabupaten Pandeglang/(Erty Suksesty et al ., 2020) PMT kombinasi jus kacang hijau 280 ml dan 1 butir telur ayam rebus dilakukan selama 30 hari di jam seling waktu makan 45,8% balita yang mengalami perbaikan gizi setelah diberikan kombinasi makanan tambahan. Terdapat hubungan yang kuat antara intervensi yang dilakukan terhadap perubahan status gizi balita
6. Biskuit  Kombinasi  Tepung  Ubi  Jalar Kuning  dan  Ikan  Oci  sebagai  Alternatif Makanan  Tambahan  bagi  Balita  Gizi Kurang/ (Sada & Sriyanti, 2022) Pemberian biskuit olahan kombinasi tepung ubi jalar kuning dan tepung ikan oci selama 30 hari Terdapat  perbedaan  berat badan  sebelum  dan  sesudah pemberian  biskuit  kombinasi (p-value = 0.00) 7. Pengaruh Intervensi Makanan Tambahan Padat  Energi  dan  Protein  Berbasis Pangan Lokal terhadap Perbaikan Status Gizi/ (Aspatria, 2020) Terdapat 3 perlakuan Pemberian PMT, yaitu: singkong + ikan laut (P1), singkong + kacang merah (P2), dan singkong + ikan laut + kacang merah (P3). PMT
Modifikasi ini diberikan kepada 15 orang balita yang berstatus gizi kurang Perlakuan P2 secara signifikan (p<0,05) memberikan pengaruh terhadap perubahan status gizi yang lebih baik dibandingkan dengan perlakuan lainnya. Secara keseluruhan, intervensi yang dilakukan secara signifikan (p < 0,05) meningkatkan status gizi balita, dengan indikator BB/TB tetapi belum dapat memberikan pengaruh yang signifikan (p > 0,05) dengan indikator TB/U
P-ISSN 1693-7945, E-ISSN : 2622-1969 Gema Wiralodra, Vol 14, No 1, April 2023 No Judul Penelitian/ Nama Penulis Intervensi Hasil Penelitian selama 30 hari percobaan 8. Bubuk  Bayam  Merah  Sebagai  Terapi Perbaikan Status Gizi pada Balita dengan Malnutrisi  di  Puskesmas  Karangploso Kabupaten Malang/ (Arum et al., 2022) Pemberian bubuk bayam merah 2 mg/kg BB/hari sebagai bahan utama pada menu makanan utama/snack, 3x seminggu dalam 1 bulan Terjadi perubahan berat badan yang signifikan sebelum dan sesudah pemberian bubuk bayam merah dengan p =0,000 ( p <0,05). Rerata peningkatan berat badan (BB) sebelum dan sesudah pemberian pada kelompok perlakuan adalah 1,905 kg 9. Peranan  Pemberian  Cookies  Kedelai Mocaf  terhadap  Peningkatan  Berat Badan Balita Gizi Kurang/ (Zakiah et al ., 2019) PMT dalam bentuk cookies kedelai mocaf selama 14 hari Terjadi peningkatan berat badan sebesar 0,33 kg. Tetapi intervensi ini tidak berpengaruh secara signifikan terhadap peningkatan berat badan balita gizi kurang (p>0,05) 10. Pemberian  Cookies  Ubi  Ungu  Tempe Terhadap  Peningkatan  Berat  Badan Kejadian  Wasting  pada  Anak  Balita  di Wilayah Kerja Puskesmas Sako Palembang/(Nasibar et al. , 2022) Pemberian Cookies Ubi Ungu Tempe selama 30 hari berat badan anak balita yang diberikan intervensi meningkat sebesar 0,56 kg. Terdapat pengaruh pemberian cookies ubi ungu tempe terhadap berat badan pada anak balita wasting (p- value=0,000)
Literatur review ini dilakukan untuk mengekplorasi  pengaruh pemberian makanan tambahan dengan status gizi balita. Literature   review ini   menggunakan   10 artikel ilmiah yang  mempunyai  tema  sesuai  dengan  judul  penelitian.  Berbagai  artikell  ilmiah  tersebut memiliki  berbagai  perbedaan  baik  dari  desain  penelitian,  tempat,  waktu,  metode,  serta responden.
Berdasarkan Tabel 1 diperoleh informasi bahwa berbagai bahan pangan lokal dapat dimanfaatkan sebagai bahan dasar makanan tambahan untuk memperbaiki status gizi balita. Pemberian  makanan  tambahan  pada  balita  merupakan  salah  satu  upaya  untuk  memenuhi kebutuhan  gizi  balita  agar  anak  dapat  mencapai  pertumbuhan  dan  perkembangan  yang optimal. Adapun bahan pangan lokal yang digunakan sebagai bahan dasar olahan makanan seperti labu kuning yang kaya akan vitamin A, vitamin B1 dan Vitamin C serta protein dan karbohidrat (Prabasini et al., 2013). Ubi ungu dan tepung tempe digunakan oleh Hapsari et al. (2021) dalam penelitiannya sebagai bahan dasar pembuatan fitbar. Ubi ungu mengandung antioksidan dan serat yang tinggi serta memiliki indeks glikemik yang rendah dibandingkan sumber  karbohidrat  lainnya  (Rahayu et  al., 2012).  Tepung  tempe  digunakan  untuk meningkatkan  kandungan  protein  dari  fitbar.  Sementara  itu  Zakiah et  al. (2019) menggunakan tepung kedelai dan mocaf sebagai bahan dasar pembuatan cookies . Tepung kedelai dan tepung mocaf kaya akan vitamin A, E, K dan mineral seperti kalsium, zat besi, zink dan fosfor serta memiliki kandungan protein yang cukup tinggi.
Bahan pangan lokal lainnya yang sering digunakan sebagai bahan dasar pembuatan PMT  adalah  kacang  hijau  dan  telur.  Kacang  hijau  memiliki  kandungan  karbohidrat  dan protein yang tinggi. Daya cerna protein pada kacang hijau sebesar 77% (Erty Suksesty et al.,
P-ISSN 1693-7945, E-ISSN : 2622-1969
2020).  Penelitian  yang  dilakukan  Arum et  al. (2022)  menggunakan  bubuk  bayam  merah sebagai  bahan  pelengkap  pembuatan  makanan  tambahan  pemulihan.  Bayam  merah mempunyai kandungan makronutrien yang lebih tinggi (mengandung 100 g karbohidrat, 46 g protein, dan 5 g lemak) dibandingkan dengan bayam hijau (mengandung 65 g karbohidrat, 35  g  protein,  dan  5  g  lemak).  Bayam  merah  mengandung  makronutrien  yang  tinggi (mengandung 100 g karbohidrat, 46 g protein, dan 5 g lemak) dan kandungan mikronutrien yang tinggi juga (mengandung 111 mg fosfor, 7 mg zat besi, dan 368 mg kalsium).
Berdasarkan  hasil  analisis  10  artikel  jurnal  ilmiah  di  atas  sebagian  besar menunjukkan  bahwa  terdapat  perubahan  status  gizi  secara  signifikan  pada  balita  yang mengalami gizi kurang setelah diberikan intervensi PMT berbasis pangan lokal. Intervensi yang  diberikan  berkisar  7–30  hari.  Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Aspatria  (2020) menunjukkan  setelah  diberikan  intervensi  pemberian  makanan  tambahan  selama  30  hari terjadi proses perubahan status gizi balita ke arah yang lebih baik dilihat dari nilai z-score balita  dengan  indikator  BB/TB  setelah  intervensi  signifikan  (p<0,05)  lebih  tinggi dibandingkan  dengan  sebelum  intervensi.  Studi  lainnya  menunjukkan  hal  yang  serupa setelah diberikan intervensi PMT lokal berat badan anak balita wasting meningkat sebesar 0,56 kg. Pemberian cookies ubi ungu tempe memberikan pengaruh yang signifikan terhadap berat badan balita wasting (p-value=0,000) (Nasibar et al ., 2022). Penelitian yang dilakukan Zakiah et  al. (2019)  menunjukkan  hal  yang  berbeda,  PMT  Cookies  Kedelai  Mocaf  tidak memberikan  pengaruh  signifikan  terhadap  peningkatan  berat  badan  balita  gizi  kurang (p>0,05) walaupun terjadi peningkatan berat badan sebesar 0,33 kg setelah intervensi. Hal ini  kemngkinan  diakibatkan  oleh  perbedaan  angka  berat  badan  yang  yang  tidak  terlalu signifikan  saat  sebelum  dan  sesudah  intervensi  dan  waktu  intervensi  yang  terlalu  singkat sehingga  intervensi  yang  dilakukan  menjadi  kurang  maksimal.  Studi  lainnya  yang memberikan intervensi bubuk bayam merah sebagai bahan utama dalam pembuatan menu utama/selingan  menunjukkan  perubahan  berat  badan  yang  signifikan  ( p <0,05).  Balita mengalami peningkatan berat badan secara cepat dengan pemberian bubuk bayam merah, sehingga intervensi  ini efektif meningkatkan status  gizi  balita  yang mengalami  malnutrisi (Arum et al. , 2022).
Pemberian  makanan  tambahan  (PMT)  merupakan  upaya  perbaikan  gizi menggunakan makanan tambahan guna memenuhi kebutuhan gizi dan mencapai status gizi yang  baik.  Makanan  tambahan  yang  disediakan  dapat  berupa  makanan  keluarga  yang berbasis pangan lokal dengan resep yang direkomendasikan melalui turun temurun ataupun hasil  studi.  Makanan  pangan  lokal  tentu  lebih  bervariasi  dibandngkan  dengan  makanan pabrikan, tetapi  tetap perlu  diperhatikan  cara dan lama  memasaknya  agar kandungan  gizi tetap terjaga (Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia  Nomor  51  Tahun  2016). Kepatuhan mengonsumsi makanan tambahan secara tepat  mendukung  pemenuhan  kecukupan  asupan  gizi  yang  diiringi  dengan  konsumsi makanan utama yang cukup. Sebuah studi yang memberikan PMT biskuit modifikasi tepung ikan  lele  dumbo  di  Sukabumi  menunjukkan  bahwa  tingkat  kepatuhan  konsumsi  biskuit memiliki hubungan yang signifikan dengan status gizi (Adelasanti & Rakhma, 2018).

## 4. Kesimpulan
Berdasarkan  hasil literature  review yang  dilakukan  pada  10  artikel  ilmiah,  dapat ditarik kesimpulan bahwa PMT berbasis pangan lokal memberikan pengaruh yang signifikan terhadap  perubahan  status  gizi  balita  gizi  kurang  berdasarkan    BB/TB.  Bahan  makanan keluarga yang berbasis pangan lokal seperti bayam merah, labu kuning, ubi ungu, kacang hijau,  dan  berbagai  jenis  bahan  makanan  lainnya  dapat  digunakan  sebagai  bahan  utama dalam pembuatan makanan tambahan  yang bernilai gizi tinggi dan cukup terjangkau bagi
P-ISSN 1693-7945, E-ISSN : 2622-1969
masyarakat. Dengan demikian, pemberian makanan tambahan berbasis pangan lokal dapat dijadikan salah satu strategi suplementasi dalam mengatasi masalah gizi pada balita.

## 5. Daftar Pustaka
Adelasanti,  A.  N.,  &  Rakhma,  L.  R.  (2018).  Hubungan  Antara  Kepatuhan  Konsumsi Pemberian  Makana   Balita  dengan  Perubahan  Status  Gizi   Balita  di  Puskesmas Pucangsawit  Surakarta. Jurnal Dunia Gizi , 1 (2), 91–100.
Arum,  I.,  Satiti,  D.,  Wahyuningrum,  A.  D.,  &  Amalia,  W.  (2022).  Bubuk  Bayam  Merah sebagai  Terapi  Perbaikan Status Gizi  pada Balita dengan Malnutrisi  di  Puskesmas Karangploso  Kabupaten  Malang. Media  Gizi  Mikro  Indonesia , 14 (1),  43–54. https://doi.org/10.22435/mgmi.v14i1.5677;Copyright
Aspatria,  U.  (2020).  Pengaruh  Intervensi  Makanan  Tambahan  Padat  Energi  dan  Protein Berbasis  Pangan  Lokal  terhadap  Perbaikan  Status  Gizi. Media  Kesehatan Masyarakat , 2 (1), 26–32. https://ejurnal.undana.ac.id/MKM
Suksesty,  C.  E.,  Hikmah,  H.,  &  Afrilia,  E.  M.  (2020).  Efektifitas  Program  Pemberian Makanan Tambahan Menggunakan Kombinasi Jus Kacang Hijau Dan Telur Ayam Rebus  Terhadap  Perubahan  Status  Gizi  Stunting  Di  Kabupaten  Pandeglang. IMJ (Indonesian Midwifery Journal) , 3 (2).
Hapsari,  D.  A.,  Terati,  T.,  Nazarena,  Y.,  Susyani,  S.,  &  Sihite,  N.  W.  (2021).  Pemberian Makanan Tambahan Fitbar Bingu (Ubi ungu) Terhadap Status Gizi Balita Wasting Di Puskesmas Sako Tahun 2021. JGK:Jurnal Gizi Dan Kesehatan , 1 (2 Desember),
87–94. https://doi.org/10.36086/jgk.v1i2.1061
Irwan, T, M., Kadir, S., & Amalia, L. (2020). Efektivitas Pemberian PMT Modif Berbasis Kearifan Lokal terhadap Peningkatan Status Gizi Balita Gizi Kurang dan Stunting.
Gorontalo Journal Health & Science Community , 4 (2), 59–67.
Iskandar. (2017). Pengaruh Pemberian Makanan Tambahan Modifikasi Terhadap Status Gizi Balita. Jurnal AcTion , 2 (2).
Kemenkes.  (2017). Petunjuk  teknis  pemberian  makanan  tambahan  (balita-ibu  hamil-anak sekolah) . Kementerian Kesehatan RI.
Nasibar, A., Sartono, Eliza, & Kartika Sari, D. (2022). Pemberian Cookies Ubi Ungu Tempe Terhadap Peningkatan Berat Badan Kejadian Wasting pada Anak Balita di Wilayah Kerja  Puskesmas  Sako  Palembang. Jurnal  Gizi  Dan  Kesehatan , 2 (1). https://doi.org/10.36086/jgk.v2i1
Nelista,  Y.,  &  Fembi,  P.  N.  (2021).  Pengaruh  Pemberian  Makanan  Tambahan  Pemulihan Berbahan  Dasar  Lokal  Terhadap  Perubahan  Berat  Badan  Balita  Gizi  Kurang. PREPOTIF Jurnal Kesehatan Masyarakat , 2 (3), 1228–1234.
Peraturan   Menteri   Kesehatan   Republik  Indonesia   Nomor   51   Tahun   2016.  (2016). Standar Produk Suplementasi Gizi. In Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2016 Nomor 1600 .
P-ISSN 1693-7945, E-ISSN : 2622-1969
Prabasini,  H.,  Ishartani,  D.,  Rahadian,  D.,  Teknologi,  J.,  Pertanian,  H.,  &  Pertanian,  F. (2013).  Kajian  Sifat  Kimia  dan  Fisik  Tepung  Labu  Kuning  (Cucurbita  moschata) dengan  Perlakuan  Blanching  dan   Perendaman  dalam  Natrium  Metabisulfit (Na2S2O5). Jurnal Teknosains Pangan , 2 (2). www.ilmupangan.fp.uns.ac.id
Putri, S., Yosefa, O., Dr, T., Sekolah, T., Ilmu, K., Abdi, N., & Jakarta, I. (2022). Pengaruh Pemberian PMT Lokal terhadap Peningkatan Status Gizi pada Balita Gizi Kurang. Syntax Literate: Jurnal Ilmiah Indonesia , 7 (6).
Rahayu, P., Fathonah, S., & Fajri, M. (2012). Daya Terima dan Kandungan Gizi Makanan Tambahan Berbahan Dasar Ubi Jalar Ungu. Food Science and Culinary Education Journal , 1 (1). http://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/fsce
Sada,  M.,  &  Sriyanti.  (2022).  Biskuit  Kombinasi  Tepung  Ubi  Jalar  Kuning  dan  Ikan  Oci sebagai  Alternatif  Makanan  Tambahan  Bagi  Balita  Gizi  Kurang. Syntax  Literate: Jurnal Ilmiah Indonesia , 7 (3).
Unicef. (2013). Improving Child Nutrition .
Zakiah, H., Kania, A., & Gizi Politeknik Kesehatan Kemenkes Bandung, J. (2019). Peranan Pemberian  Cookies  Kedelai  Mocaf  terhadap  Peningkatan  Berat  Badan  Balita  Gizi Kurang. Jurnal Riset Kesehatan Poltekkes Kemenkes Bandung , 11 (2), 92–101.