ISSN N0. ( PRINT ) 2598-0823, ( ONLINE ) 2598-2893
Analisis Strategi Segmenting, Targeting , dan Positioning pada Restoran Mie Aceh Agam Jaya
Malkan Yahya Abdillah 1 ; Suhairi 2 ; Imamsyah 3 ; Yudi Bimantaka 4 1234 Universitas Islam Negeri Sumatera Utara, Email: malkan.yahya@gmail.com ; suhairi@uinsu.ac.id
Abstrak. Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  analisis  strategi segmenting,  targeting,  dan positioning (STP)  pada  Restoran  Mie  Aceh  Agam  Jaya.  Metode  penelitian  yang  penulis  gunakan berjenis metode deskriptif dengan  pendekatan secara kualitatif.  Pengumpulan  data pada  penelitian ini  menggunakan  metode  observasi,  wawancara,  dan  studi  dokumentasi  dengan  pemilik  restoran sebagai  narasumbernya,  hal  ini  dikarenakan  pemilik  toko  mengetahui  segala  strategi  dan  kegiatan yang ada didalam restoran tersebut. Data dari penelitian ini disajikan dengan menggunakan strategi segmenting,  targeting,  dan  positioning (STP).  Hasil  dari  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  Pihak restoran  telah  melakukan  dan  menerapkan  strategi  STP  pada  restorannya.  Strategi  segmenting didasarkan pada 4 segmen, yaitu demografis, geografis, psikografis, dan perilaku. Target konsumen restoran  adalah  semua  kalangan,  baik  secara  gender  ataupun  umur.  Citra  produk  dan  layanan berkualitas diposisikan oleh pihak restoran untuk menjadi daya saingnnya.
Kata Kunci: Strategi Pemasaran, Segmentation, Targeting, Positioning
Abstract. This study aims to determine the analysis of segmenting, targeting, and positioning (STP) strategies  at  Mie  Aceh  Agam  Jaya  Restaurant.  The  research  method  that  the  author  uses  is  a descriptive  method  with  a  qualitative  approach.  Data  collection  in  this  study  used  observation, interview, and documentation studies with restaurant owners as informants, this is because the shop owner  knows  all  the  strategies  and  activities  that  exist  in  the  restaurant.  Data  from  this  study  are presented  using  a  segmenting,  targeting,  and  positioning  (STP)  strategy.  The  results  of  this  study indicate that the restaurant has carried out and implemented the STP strategy in its restaurant. The segmenting strategy is based on 4 segments, namely demographic, geographic, psychographic, and behavioral. The restaurant's target consumers are all groups, both in terms of gender and age. The image of quality products and services is positioned by the restaurant to become its competitiveness.
Keywords: Marketing Strategy, Segmentation, Targeting, Positioning
Volume 6 • Nomor 2 • Februari 2023
Pege ( Hal. ) : 180 – 186
website: http://www.openjournal.unpam.ac.id/index.php/JPK
© Universitas Pamulang
DOI          : 10.32493/jpkpk.v6i2. 27949 JL.Surya Kencana No.1 Pamulang, Tangerang Selatan – Banten
Licences : Telp. (021) 7412566, Fax (021) 7412491
http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ Email  : jurnalmarketing.unpam@gmail.com
Article info : Received: Nov. 2022 ; Revised : Des. 2022 ; Accepted : Jan. 2023

## A. PENDAHULUAN
Secara  umum,  setiap  perusahaan  pasti  memiliki  strateginya  masing-masing  untuk melanjutkan  kegiatan  bisnis  mereka,  tidak  peduli  apakah  perusahaan  tersebut  besar, menengah,  atau  kecil.  Pada  era  yang  serba  digital  ini,  perusahaan  harus  mampu mengimplementasikan  analisis  strategis  yang  efektif  untuk  menentukan  apakah perusahaan harus mengembangkan, mempertahankan, atau justru menarik diri dari pasar. Hal seperti ini muncul  dikarenakan persaingan bisnis yang semakin ketat di berbagai jenis industri,  termasuk  industri  makanan  dan  minuman  di  Indonesia.  Dikutip  dari  pernyataan pada  bulan  Agustus  2015  yang  dikeluarkan  oleh  Kementerian  Perindustrian  Republik Indonesia,  industri  makanan  dan  minuman  di  Indonesia  diakui  sebagai  salah  satu penggerak utama perekonomian domestik
Terdapat  beragam  strategi  pemasaran  yang  dapat  digunakan  oleh  perusahaan dengan  modifikasi  strateginya  masing-masing  untuk  dapat  menarik  perhatian  konsumen terhadap  produk  yang  dijualnya.  Setiap  strategi  yang  digunakan  juga  memiliki  fungsinya masing-masing, seperti strategi online marketing untuk dapat menarik perhatian pelanggan melalui  internet  dengan  memanfaatkan  media  sosial,  e-marketplace,  dan  sebagainya. Perusahaan sudah pasti akan menggunakan segala cara yang “legal” untuk memenangkan persaingan pasar dan terus mengembangkan perusahaannya sebesar mungkin.
Assauri  (1999)  didalam  bukunya  yang  berjudul  “Manajemen  Pemasaran,  Dasar, Konsep, dan Strategi” menjelaskan bahwa umumnya pemasaran merupakan rencana yang terpadu,  menyeluruh,  dan  saling  menyatu.  Hal  ini  akan  menunjukkan  tata  cara  kegiatan yang  sudah  menjadi  siklus  keseharian  perusahaan  dalam  mencapai  tujuan  yang  sudah ditetapkan. Strategi pemasaran merupakan gabungan dari, regulasi, kebijakan, arahan, dan tujuan  dari  perusahaan  yang  didalamnya  terdapat  produksi,  promosi,  distribusi,  maupun harga.  Pemasaran  telah  menjadi  salah  satu  faktor  terpenting  dalam  menjaga  agar perusahaan dapat terus beroperasi dan mampu menghadapi ketatnya persaingan.
Walaupun  strategi  pemasaran  perusahaan  telah  menjadi  salah  satu  hal  terpenting bagi  perusahaan  dalam  menjalankan  kegiatan  operasinya  sehari-hari,  masih  banyak perusahaan yang dinilai gagal dalam mengimplementasikan strategi pemasarannya. Hal ini dapat  terjadi  karena  perusahaan  tidak  mengerti  mengenai  salah  satu  strategi  pemasaran dasar  yang  harus  dilakukan  oleh  perusahaan  sebelum  memasarkan  produknya.  Strategi tersebut dikenal sebagai strategi STP (Segmentation, Targeting, dan Positioning). Strategi ini  mampu  menjelaskan  mengenai  segmen  pasar  yang  ada,  siapa  yang  akan  menjadi target konsumen didalam pasar, dan bagaimana posisi produk didalam pasar. Hal ini tentu saja  merupakan  hal  yang  paling  dasar  dalam  pemasaran,  karena  sebelum  memasarkan produk,  perusahaan  juga  harus  mengerti  apa  saja  segmen  pasar,  siapakah  calon konsumennya, dan bagaimana mereka memposisikan produknya didalam pasar.
Penyusunan  strategi  pemasaran  yang  tepat  akan  memudahkan  perusahaan  dalam menyusun  program  kegiatan  pemasaran.  Kegiatan  pemasaran  terdiri  dari  empat  jenis tindakan,  yaitu  tindakan  terkait  produk,  harga,  distribusi,  dan  promosi.  Untuk  setiap  jenis tindakan tersebut, perlu dipikirkan strategi yang tepat baik secara individual maupun secara keseluruhan. Kombinasi dari strategi produk, harga, distribusi, dan promosi untuk mencapai tujuan pemasaran disebut sebagai marketing mix atau bauran pemasaran.
Pada  saat  ini,  kondisi  pasar  dapat  berubah  secara  tiba-tiba.  Hal  ini  dikarenakan berkembangnya  teknologi  internet  dan media  sosial,  sehingga keinginan konsumen  dapat berubah  setiap  saat  sesuai  dengan  trend  yang  ada  di  internet.  Perusahaan  harus  selalu menyadari  perubahan  perilaku  konsumen  dan  posisi  produknya  dipasar  agar  tetap  dapat bersaing  dengan  para  kompetitornya.  Oleh  karena  itu,  penulis  ingin  melakukan  penelitian mengenai “Analisis Strategi Segmenting, Targeting, dan Positioning (STP) pada Restoran Mie Aceh Agam Jaya Binjai”.

## B. KAJIAN LITERATUR
Dalam  ilmu  ekonomi,  strategi  pemasaran  STP  ( Segmenting,  targeting, dan positioning )  atau  STP  marketing  ialah  suatu  strategi  pemasaran  yang  berfokus  pada  tiga langkah,  yaitu  mengidentifikasi  segmen,  menganalisis  target  pasar,  serta  menentukan posisi  yang  tepat  untuk  menjalankan  bisnis.  Menurut  Tjiptono  (2007:211),  pada  dasarnya strategi  STP  digunakan  untuk  memposisikan  suatu  merek  dalam  benak  konsumen sedemikian  rupa  sehingga  merek  tersebut  memiliki  keunggulan  kompetitif  yang berkesinambungan.
Peter dan Olson (2013:30) mengatakan bahwa strategi segmentasi pasar merupakan sebuah proses yang digunakan oleh pelaku bisnis untuk membagi pasar sasaran menjadi kelompok-kelompok  tertentu.  Ini  adalah  pengelompokan  pasar  secara  keseluruhan  dan beragam  yang  terdiri  dari  kelompok-kelompok  yang  homogen  berdasarkan  keinginan, kebutuhan, sikap, dan reaksi terhadap aktivitas pemasaran yang terperinci. Setiap bagian dari  pasar  yang  tersegmentasi  cenderung  sama  dari  segi  aspek-aspek  penting  yang  lain. Manajemen  dapat  memilih  satu  atau  lebih  bagian  untuk  menjadi  sasaran  pasar,  dan kemudian mengembangkan strategi pemasaran yang terpisah bagi setiap segmen tersebut.
Selanjutnya  adalah  tahap targeting .  Strategi targeting adalah  proses  menilai segmentasi pasar dan fokus pada strategi pemasaran yang sesuai dengan kelompok orang yang  paling  mungkin  merespon  apa  yang  ditawarkan  oleh  perusahaan.  Penargetan dilakukan  dengan  melakukan  beberapa  survey  untuk  mengetahui  keadaan  pasar  dan memastikan bahwa strategi pemasaran tidak sesat sasaran. Tujuan dari penargetan adalah untuk  menentukan  segmentasi  pasar  mana  yang  paling  menguntungkan,  berdasarkan ukuran segmentasi, seberapa besar keinginan segmentasi tersebut untuk membeli produk, dan seberapa baik merek dapat menjangkau audiens segmentasi tersebut.
Terakhir  yaitu  tahap positioning .  Tjiptono  dan  Chandra  (2012:172)  mengungkapkan bahwa positioning merupakan  bagaimana  produk,  merek,  atau  organisasi  perusahaan dipersepsikan  secara  relatif  terhadap  produk,  merek,  dan  organisasi  pesaing  oleh pelanggan  saat  ini  maupun  calon  pelanggan.  Strategi positioning adalah  tindakan  yang digunakan  untuk  menempatkan  produk  yang  telah  dibuat  agar  dapat  bersaing  dalam memenangkan  konsumen. Positioning digunakan  untuk  memenuhi  harapan  konsumen terhadap produk dibandingkan dengan produk lainnya. Positioning juga adalah proses yang menempatkan  perusahaan  di  benak  pelanggan  melalui  kepercayaan  dan  keyakinan  yang dibangun  terhadap  pelanggan.  Untuk  mewujudkan positioning  statement ,  perusahaan harus  mempersiapkan tagline penawaran  dengan  menggunakan  media  komunikasi  yang memudahkan konsumen untuk mengingat apa yang ditawarkan oleh perusahaan, idealnya tagline terdiri  dari  tiga  hingga  lima  kata  dan  memiliki  pesan  yang  akan  disampaikan. Positioning  statement  juga  harus  disampaikan  kepada  agensi  yang  dapat  memudahkan komunikasi  mengenai  penawaran  yang  diberikan  ke  pasar,  sehingga positioning yang diharapkan  perusahaan  dapat  disampaikan  ke  pasar  dengan  menggunakan  media  yang tepat.

## C.  METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian  ini  adalah  penelitian  deskriptif  yang  memakai  pendekatan  kualitatif, tujuannya  ialah  untuk  menjelaskan  dan  memaparkan  strategi  segmenting,  targeting,  dan positioning  untuk  memasarkan  produk kuliner milik  Restoran  Mie  Aceh  Agam  Jaya  Binjai. Metode  purposive  area  digunakan  untuk  menentukan  lokasi  penelitian,  metode  ini  akan menentukan  sampel  dari  populasi  secara  tidak  acak  yang  dinilai  mampu  untuk  mewakili
populasi secara logis. Subjek penelitian ini adalah pemilik restoran sebagai informan utama yang paham akan setiap masalah yang diteliti dengan lengkap.
Data  dikumpulkan  melalui  metode  observasi,  wawancara  dan  Studi  dokumentasi. Analisis  data  dilakukan  dengan  urutan  yang  benar,  yaitu  dengan  reduksi  data  untuk memilih  dan  memusatkan  perhatian  pada  permasalahan,  penyajian  data  untuk mempermudah kegiatan  analisis  permasalahan, dan  penarikan kesimpulan  sebagai  tahap akhirnya.  Data  yang  telah  dikumpulkan  akan  disajikan  dalam  bentuk  analisis  STP (Segmentation, Targeting, dan Positioning). Analisis STP merupakan sebuah model, cara, atau  pendekatan  yang  dapat  dipaki  untuk  mengembangkan  strategi  pemasaran  yang sesuai dengan segmentasi dan target calon konsumen tertentu. Fokus utama dari analisis ini  adalah  para  calon  konsumen  yang  ada  dipasar,  dan  bukan  produk  yang  ingin dipasarkan.

## D. HASIL DAN PEMBAHASAN
Penelitian  ini  dilakukan  terhadap  salah  satu  Restoran  yang  terdapat  di  kota  binjai, yaitu  Mie  Aceh  Agam  Jaya  yang  berlokasi  di  Jl.  Perintis  Kemerdekaan,  Kelurahan  Kebun Lada, Kecamatan Binjai Utara, Kota Binjai Sumatera Utara. Narasumber yang penulis pilih untuk  mewakili  restoran  ini  adalah  pemilik  restoran.  Penulis  meyakini  bahwa  pemilik restoran  Mie  Aceh  Agam  Jaya  ini  sudah  mengetahui  mengenai  segala  strategi  dan permasalahan mengenai pemasaran restorannya.
Pertanyaan  pertama  yang  penulis  berikan  adalah “apakah restoran Mie Aceh Agam Jaya  menggunakan  analisis  Segmentation,  Targeting,  dan  Positioning  ?”,  pertanyaan  ini ditujukan  untuk  mengetahui  apakah  sampel  yang  digunakan  sesuai  dengan  tujuan  dari penelitian  yang  dilakukan.  Pemilik  restoran  kemudian  mengatakan  bahwa  mereka  sudah melakukan  analisis  Segmentation,  Targeting,  dan  Positioning  tepat  sebelum  mereka menjalankan usaha. Hal ini dilakukan untuk mengetahui apakah produk yang mereka jual benar-benar  dibutuhkan oleh  konsumen  di  daerah  tersebut  atau  tidak.  Dari  jawaban  yang diberikan  oleh  pemilik  restoran,  maka  penulis  dapat  menyatakan  bahwa  sampel  sudah sesuai  dengan  tujuan  penelitian  dan  melanjutkan  kegiatan  penelitian  kepada  tahap wawancara.
Tujuan  dari  segmentasi  pasar  adalah  untuk  mengetahui  apakah  pasar  yang  ingin dimasuki  memiliki  potensi  untuk kemudian  dijadikan  sebagai  target  pasar.  Hal  ini  merujuk kepada  perilaku  konsumen  yang  ada  didalam  pasar.  Pada  strategi  segmentasi  pasar (market  segmentation),  restoran  Mie  Aceh  Agam  Jaya  mendasarkan  pilihannya  pada  4 segmen,  yaitu  segmen  demografis,  segmen  geografis,  segmen  psikografis,  dan  segmen perilaku.
Pada segmen demografis perhatian pemilik restoran lebih ditekankan pada daya beli masyarakat  terhadap  produknya.  Daya  beli  masyarakat  terhadap  suatu  produk  dapat didasarkan pada rata-rata pendapatan yang ada di Kota Binjai. Restoran Mie Aceh Agam Jaya  mulai  beroperasi  pada  tahun  2018,  dimana  pada  saat  itu  UMK  Kota  Binjai  adalah sebesar Rp.2.230.597,- dan UMP Provinsi Sumatera Utara adalah sebesar Rp.2.132.189,-. Kemudian pemilik restoran juga menjelaskan bahwa gender atau jenis kelamin konsumen tidak mempengaruhi minat untuk membeli produknya.
Selanjutnya untuk segmen geografis, pemilik restoran mengatakan bahwa konsumen pada  provinsi  Sumatera  Utara,  khususnya  di  Kota  Binjai  sudah  pernah  mencoba  dan mengetahui rasa dari Mie Aceh. Hal ini dikarenakan sudah banyak restoran mie aceh yang sudah  terkenal,  khususnya  di  Kota  Medan,  salah  satunya  adalah  Restoran  Mie  Aceh  Titi Bobrok  Medan  yang  sudah  sangat  terkenal  akan  cita  rasanya.  Sehingga  pemilik  restoran tidak  perlu  mengeluarkan  biaya  promosi  berlebih  untuk  mengenalkan  Mie  Aceh  kepada konsumen disekitar.
Untuk  segmen  psikografis,  hal  yang  difokuskan  oleh  pemilik  restoran  adalah mengenai  gaya  hidup  konsumen.  Menurutnya,  masyarakat  Kota  Binjai  dan  sekitarnya memiliki  gaya  hidup  yang  berbeda.  Terdapat  beberapa  orang  yang  suka  untuk membelanjakan  uangnya  kepada  hal-hal  yang  berbau kuliner,  hal  ini  dilihat  dari ramainya pasar  kuliner  kaget  Kota  Binjai  pada  malam  hari,  dan  ada  juga  beberapa  orang  yang cenderung memilih untuk menabung uangnya dan makan masakan dirumah saja.
Dan  terakhir  pada  segmen  perilaku,  pemilik  restoran  mengaku  bahwa  warga  Kota Binjai  memiliki  tingkah  laku  pembelian  yang  berbeda  juga,  seperti  yang  sudah  dikatakan bahwa  terdapat restoran  Mie  Aceh  terkenal  di  Kota  Medan  yang  berjarak kurang  lebih  25 km dari Kota Binjai. Terdapat beberapa konsumen yang rela untuk jauh-jauh pergi ke kota Medan  hanya  untuk  membeli  mie  aceh  di  restoran  yang  sudah  terkenal,  dan  ada  juga beberapa konsumen lain yang lebih memilih untuk membeli mie aceh pada restoran yang dekat dari rumahnya di Kota Binjai.
Strategi  yang  digunakan  oleh  Restoran  Mie  Aceh  Agam  Jaya  untuk  menentukan target  pasar  ialah  mempertimbangkan  besar  atau  ukuran  segmen  pasar  yang  digunakan. Oleh karena itu, target pasar yang dipilih oleh restoran ini ialah orang dari semua kalangan, baik  laki-laki  atau  perempuan,  tua  atau  muda.  Hal  ini  karena  menurut  pemilik  restoran, masakan  yang  disajikan  dapat  dikonsumsi  oleh  siapa  saja  yang  ingin  menikmatinya, terutama  masyarakat  di  wilayah  Sumatera  Utara,  khususnya  Kota  Binjai,  yang  menyukai makanan  yang  gurih  dan  berkuah.  Oleh  karena  itu,  Restoran  Mie  Aceh  Agam  Jaya memutuskan  untuk  membuat  target  pasar  untuk  semua  orang  yang  ada  di  daerah  Binjai atau bahkan di Sumatera Utara.
Restoran  Mie  Aceh  Agam  Jaya  juga  menuntut  karyawannya  untuk  selalu  menjaga kebersihan, sopan santun, dan jujur dalam melakukan pekerjaannya. Hal ini dilakukan agar para  pengunjung  atau  konsumen  yang  datang  dapat  merasa  nyaman  dan  merasa  aman tentang kehigienisan makanan yang disajikan. Selain itu, dengan menjadi sopan dan ramah dalam  melayani  konsumen,  Restoran  Mie  Aceh  Agam  Jaya  juga  dapat  memberikan  nilai tambah  bagi  konsumennya  dengan  menunjukkan  bahwa  mereka  merasa  dihargai  dan dilayani dengan baik. Strategi yang digunakan oleh Restoran Mie Aceh Agam Jaya dalam menentukan  pasar  sasaran  adalah  strategi  penetapan  majemuk  (Multisegment  Targeting Strategy),  di  mana  perusahaan  ini  membuat  menu  yang  berbeda  untuk  kebutuhan konsumen yang berbeda.
Yang terakhir adalah positioning dimana  Restoran Mie Aceh Agam Jaya  menyusun penawaran  pasar  untuk  menempatkan  posisi  bersaing  dengan  competitor  yang  dapat tertanam di benak konsumen. Restoran Mie Aceh Agam Jaya dalam melakukan positioning mengunakan beberapa variabel antara lain:
1.  Segmen demografis. Pada segmen ini Restoran Mie Aceh Agam Jaya memperhatikan pendapatan  konsumen  di  sekitar  tempat  mereka  berjualan,  tanpa  memperhatikan segmen  ini  mungkin  mereka  sulit  untuk  mendapatkan  konsumen  baru  atau  bahkan konsumen tetap, maka dari itu Restoran Mie Aceh Agam  Jaya sangat memperhatikan hal ini agar dapat menentukan harga yang pas bagi para konsumen sekitar.
2.  Segmen  geografis.  Restoran  Mie  Aceh  Agam  Jaya  sebelumnya  sudah  melakukan percobaan  terhadap  kuliner  mie  aceh  ini,  karena  ia  penasaran  dengan  rasa  mie  aceh yang  saat  itu  ramai  dan  di  gemari  oleh  para  konsumen  yang  ada  di  medan  yaitu Restoran  Mie  Aceh  Titi  Bobrok  Medan.  Menurutnya  usaha  ini  dapat  menguntungkan baginya Restoran Mie Aceh Agam Jaya berpikir untuk membuka kuliner mie aceh juga. Mulai  dari  situ  Restoran  Mie  Aceh  Agam  Jaya  memulai  bisnisnya  di  tahun  2018. Sampai  sekarang  Restoran  Mie  Aceh  Agam  Jaya  masi  ramai  dikunjungi  oleh konsumen.
3.  Segmen psikografis. Segmen ini dapat dilakukan untuk melihat gaya hidup masyarakat sekitar. di daerah binjai dimana Restoran Mie Aceh Agam Jaya berada, banyak sekali
ISSN N0. ( PRINT ) 2598-0823, ( ONLINE ) 2598-2893
ditemukan kuliner-kuliner dengan berbagai macam rasa, bentuk, dan rasa. Kuliner yang ada di daerah binjai sangat ramai pengunjung di setiap harinya terutama di malam hari, karena  di  daerah  itu  saat  malam  hari  masyarakat  banyak  yang  keluar  untuk  mencari makanan  dan  jajanan  yang  ada.  Dan  dari  situ  ia  semakin  yakin  untuk  membuka Restoran Mie Aceh Agam Jaya.
4.  Segmen  perilaku.  Restoran  Mie  Aceh  Agam  Jaya  melihat  perilaku  masyarakat  binjai yang  berbeda-beda.  Dimana  pemilik  Restoran  Mie  Aceh  Agam  Jaya  melihat  terdapat beberapa  konsumen  yang  rela  untuk  jauh-jauh  pergi  ke  kota  Medan  hanya  untuk membeli mie aceh di restoran yang sudah terkenal. Lalu sudah dipastikan Restoran Mie Aceh  Agam  Jaya  untuk  membuka  usaha  kuliner  di  daerah  binjai  untuk  menarik konsumen yang lebih memilih mencari kuliner di daerah binjai, bahkan konsumen yang rela pergi jauh-jauh ke medan hanya untuk makan mie aceh dapat mampir ke Restoran Mie Aceh Agam Jaya.

## E. KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Dari  penelitian  yang  telah  dilakukan  oleh  penulis,  dapat  ditarik  kesimpulan  sebagai berikut:  Pihak  Restoran  Mie  Aceh  Agam  telah  melakukan  analisis  strategi  STP  dan menerapkan hasil analisisnya pada restorannya.
Strategi  segmenting  pasar  yang  dilakukan  oleh  pihak  Restoran  Mie  Aceh  Agam berdasarkan 4 segmen yaitu demografis yaitu mengenai daya beli masyarakat Kota Binjai, kemudian  segmen  geografis  yaitu  mengenai  kebutuhan  konsumen  terhadap  Mie  Aceh  di wilayah  Kota  Binjai,  segmen  psikografis  yaitu  mengenai  gaya  hidup  masyarakat  di  Kota Binjai dan segmen perilaku yaitu mengenai perilaku masyarakat di Kota Binjai.
Pihak  Restoran  Mie  Aceh  Agam  mentargetkan  konsumennya  di  semua  kalangan yang berjenis kelamin wanita atau pria, tua ataupun muda.
Pihak  Restoran  Mie  Aceh  Agam  memposisikan  citra  produk  dan  layanan  yang berkualitas untuk menjadi daya saing yang unggul antar bisnis yang sejenis sehingga dapat tertanam di benak konsumen.

## Saran
Dari penelitian yang telah dilakukan, penulis memiliki saran untuk Restoran Mie Aceh Agam yaitu sebagai berikut:
Pihak  Restoran  Mie  Aceh  Agam  dapat  menambah  cakupan  jangkauan  yang  lebih luas berupa cabang di daerah lain diluar Kota Binjai, agar Restoran Mie Aceh Agam dapat lebih berkembang dan banyak dikenal oleh masyarakat. Mempertahankan kualitas produk dan layanan yang unggul, baik di restoran utama maupun di restoran cabang di daerah lain nantinya.  Promosi  yang  baik  dengan  kualitas  produk  yang  baik  pula,  agar  produk  dapat dikenal dan diterima di masyarakat luas.

## DAFTAR PUSTAKA
Firdaus,  M.  I.,  Azizah,  P.  N.,  & Sa’adah, R. (2022). Pentingnya Digital Marketing Sebagai Strategi Pemasaran Umkm Di Era 4.0. Jurnal Graha Pengabdian , 4 (2), 154 –162.
Firdaus, Azizah, & Sa’adah, 2022; Manggu & Beni, 2021; Rismawati, Wahyuni, & Widodo, 2019; Rosyida, Heriyani, Fuadi, & Dinia, 2020; Sani & Aslami, 2022; Tjiptono, 2007; Tjiptono & Chandra, 2012; Wahyuni, 2020; Widjaya, 2017; Wijaya & Sirine, 2016)
Lesmana,  R.,  Sutarman,  A.,  &  Sunardi,  N.  Building  A  Customer  Loyalty  Through  Service Quality  Mediated  by  Customer  Satisfaction. American  Journal  of  Humanities  and Social Sciences Research (AJHSSR ), 5(3), 38-45
Lesmana,  R.,  Sunardi,  N.,  Hastono,  H.,  &  Widodo,  A.  S.  (2021).  Perceived  Quality Membentuk  Customer  Loyalty  via  Brand  Equity  pada  Pengguna  Smartphone  Merek Xiaomi di Tangerang Selatan. Jurnal Pemasaran Kompetitif , 4 (2), 157-167
Lesmana,  R.,  Sunardi,  N.,  &  Kartono.  The  Effect  of  Financing  and  Online  Marketing  on MSMEs  Income  Increasing  at  Intermoda  Modern  Market  BSD  City  Tangerang Selatan. American Journal of  Humanities and Social Sciences Research (AJHSSR ), 5(7), 25-34
Lesmana,  R.,  &  Sunardi,  N.  (2021).  Futuristic  Leadership  Through  PEKA  Analysis Approach. HUMANIS (Humanities, Management and Science Proceedings) , 2 (1).
Manggu,  B.,  &  Beni,  S.  (2021).  Analisis  Penerapan  Segmentasi,  Targeting,  Positioning (STP) dan Promosi Pemasaran Sebagai Solusi Meningkatkan Perkembangan UMKM Kota Bengkayang. Sebatik , 25 (1), 27 –34.
Rismawati, F. F., Wahyuni, S., & Widodo, J. (2019). Strategi Pemasaran STP (Segmenting, Targeting,  Positioning)  Larissa  Aesthetic  Center  Cabang  Jember. Jurnal  Pendidikan Ekonomi: Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan, Ilmu Ekonomi Dan Ilmu Sosial , 13 (2), 68 –72.
Rosyida, A., Heriyani, T., Fuadi, I., & Dinia, H. (2020). Strategy Segmenting, Targeting, Dan Positioning: Study On Pt Sidomuncul. Journal of Islamic Economic Scholar , 1 (1).
Sani,  S.  A.,  &  Aslami,  N.  (2022).  Strategi  Pemasaran  STP  (Segmenting,  Targeting,  Dan Positioning) Pada Produk Kecantikan House Of Beauty Cabang Kota Pematangsiantar. MAMEN: Jurnal Manajemen , 1 (1), 18 –26.
Sunardi,  N.,  &  Lesmana,  R.  (2020).  Konsep  Icepower  (Wiramadu)  sebagai  Solusi Wirausaha  menuju  Desa  Sejahtra  Mandiri  (DMS)  pada  Masa  Pandemi  Covid- 19. JIMF (Jurnal Ilmiah Manajemen Forkamma) , 4 (1).
Tjiptono, F. (2007). Strategi Pemasaran Edisi Kedua . Yogyakarta: Penerbit Andi.
Tjiptono, F., & Chandra, G. (2012). Service, Quality Satisfaction . Yogyakarta: Andi Offset.
Wahyuni,  N.  P.  S.  (2020).  Analisis  Produk  Layanan  Rawat  Inap  di  RSUD  Wangaya Denpasar  Berdasarkan  STP  (Segmenting,  Targeting,  Positioning)  dan  4  P  (Product, Price, Place, Promotion). Jurnal Administrasi Rumah Sakit Indonesia , 6 (1).
Wijaya,  H.,  &  Sirine,  H.  (2016).  Strategi  segmenting,  targeting,  positioning  serta  strategi harga  pada  perusahaan  Kecap  Blekok  di  Cilacap. Asian  Journal  of  Innovation  and Entrepreneurship , 1 (03), 175 –190.