## PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat
Volume 6, Issue 2, Page 149 – 155 February 2021
e-ISSN: 2654-4835 p-ISSN: 2502-6828 http://journal.umpalangkaraya.ac.id/index.php/pengabdianmu/article/view/1822 DOI: https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v6i2.1822

## Pemanfaatan Limbah Sagu Sebagai Bahan Pakan Ternak di Desa Pemakuan Laut, Sungai Tabuk, Kabupaten Banjar, Kalimantan Selatan
Utilization of Sago Waste as Animal Feed Material in Pemakuan Laut Village, Sungai Tabuk, Banjar Regency, South Kalimantan
Wiwin Tyas Istikowati 1,2*
Budi Sutiya 1 Sunardi 2,3 Sunardi 1
1 Department  of  Forestry,  Universitas Lambung  Mangkurat,  Banjarbaru, South Kalimantan, Indonesia
2 Wetlands  Based  Materials  Research Center, Universitas Lambung Mangkurat, Banjarbaru, South Kalimantan, Indonesia 3 Department of Chemistry, Universitas  Lambung  Mangkurat, Banjarbaru, South Kalimantan, Indonesia
email: wiwintyas@ulm.ac.id Kata Kunci
Sagu Fermentasi Pakan ternak
Zero waste Keywords : Sago Fermentation Animal feed Zero waste Received : November 2020 Accepted : January 2021
Published : February 2021

## Abstrak
Tanaman  sagu  dapat  dimanfaatkan  dari  daun,  pelepah,  dan  batang dengan  produk  utama  tepung  sagu  dari  bagian  batang.  Dalam  proses produksi,  tanaman  sagu  yang  digunakan  berumur  7-8  tahun. Produktivitas  tanaman  sagu  di  desa  Pemakuan  Laut  sekitar  200  kg pati/batang dengan harga jual saat ini Rp. 3.500/kilo dalam kondisi basah dan Rp.7.500 per kilo tepung sagu kering. Dari usaha tepung sagu, limbah pengolahan sagu belum dimanfaatkan oleh masyarakat meskipun ampas sisa pengolahan masih dapat digunakan untuk tujuan penggunaan lain seperti  pakan  ternak,  hardboard,  bahan  bakar,  media  pertumbuhan tanaman,  dan  bisa  dijadikan  pupuk.  Ampas  sagu  inilah  yang  menjadi masalah  di  lingkungan  desa  Pemakuan  Laut  karena  limbah  semakin menumpuk sedangkan lokasi untuk membuang terbatas. Oleh karena itu dalam  kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  dilakukan  pelatihan pembuatan  pakan  ternak  (unggas)  menggunakan  ampas  sagu.  Metode yang  digunakan  adalah  fermentasi.  Dari  kegiatan  yang  dilakukan diketahui bahwa semua peserta sudah mulai memanfaatkan ampas sagu akan  tetapi  belum  dilakukan  proses  pendahuluan,  ampas  langsung diberikan ke ternak. Dalam pelatihan ini, dilakukan pengolahan ampas sagu dengan proses fermentasi. Dari pelatihan terlihat bahwa masyarakat sudah mengetahui proses pengolahan ampas sebelum diberikan ke ternak untuk meningkatkan nilai gizinya.

## Abstract
Sago  plants  can  be  used  from  leaves,  fronds,  and  stems  with  the  main product of sago starch from the stem. In the production process, the sago plants used are 7-8 years old. The productivity of sago palms in Pemakuan Laut  village  is  around  200  kg  starch/stem  with  a  selling  price  of  Rp.
3,500/kg  in  wet  conditions  and  Rp.  7,500/kg  of  dry  sago  flour.  Sago processing waste has not been utilized yet by the community even though the  waste  can  still  be  used  for  other  purposes  such  as  animal  feed, hardboard,  fuel,  plant  growth  media,  and  fertilizer.  Sago  waste  is  a problem in the Pemaku Laut village environment because the waste has accumulated while the location for disposing of it is limited. Therefore, in this community service activity training was carried out in making animal feed (poultry) using sago dregs. The method used is fermentation. From the activities carried out, it was known that all the participants had started to utilize sago dregs, but the preliminary process had not been carried out, the  dregs  were  directly  given  to  livestock.  In  this  training,  sago  dregs processing  is  carried  out  using  the  fermentation  process.  From  the training, it can be seen that the community already knows the process of processing the dregs before giving it livestock to increase its nutritional value.
© 2021 Wiwin Tyas Istikowati, Budi Sutiya, Sunardi, Sunardi. Published by Institute for Research and Community Services Universitas  Muhammadiyah Palangkaraya . This is  Open Access  article  under  the CC-BY-SA License ( http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ ). DOI: https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v6i2.1822

## PENDAHULUAN
Desa  Pemakuan  Laut  yang  menjadi  mitra  dalam kegiatan  ini  berada  di  kecamatan  Sungai  Tabuk, Kabupaten Banjar, Kalimantan Selatan. Desa ini dilewati oleh  sungai  Martapura  dengan  lokasi  rawa-rawa  di sekitar  desanya.  Desa  Pemakuan  laut  dibatasi  oleh sebelah  utara  dengan  desa  Sungai  Pinang,  sebelah selatan dan timur dengan desa Sungai Tabuk Kota, dan sebelah barat dengan desa Sungai Pinang Lama. Luas Kawasan  sekitar  3.050  ha  dengan  jumlah  penduduk 2.293  jiwa.  Masyarakat desa Pemakuan  Laut  memiliki mata  pencaharian  sebagai  petani,  peternak,  PNS, pengusaha kecil, pengusaha tambak, dan lain-lain. Rata- rata pendapatan perkapita masyarakat desa Pemakuan Laut sebesar Rp. 1.250.000,00. Di desa Pemakuan Laut sendiri terdapat 20 kelompok pengusaha sagu, dengan masing-masing kelompok memiliki anggota sebanyak 4- 5 orang.
Tanaman sagu ( Metroxylon sagu Rottb.) tergolong hasil hutan  bukan  kayu  yang  melimpah  di  Kalimantan. Tanaman  ini  banyak  ditemukan  di  rawa-rawa  dan sepanjang tepian sungai di Kalimantan. Luasan tanaman sagu  pada  tahun  2017  di  Kalimantan  Selatan  serta  di Kalimantan Barat secara berurutan adalah 6.548 ha dan 1767  ha.  Luas  tanaman  menghasilkan  dan  jumlah produksi dari kedua provinsi tersebut adalah 2.885 ha (3.723  ton)  dan  390  ha  (308  ton)  ( Direktorat  Jenderal Perkebunan Kementerian Pertanian Republik Indonesia, 2018 ).
Tanaman sagu merupakan tanaman endemik Indonesia, tersebar di Papua, Sumatra, Kalimantan, dan Sulawesi. Tanaman  sagu  (Gambar  1a)  memiliki  bentuk  silinder yang tumbuh mencapai tinggi sekitar 10 sampai 15 meter dengan  diameter  batang  sekitar  1  m  sampai  1,5  m. Tanaman  sagu  banyak  tumbuh  di  rawa-rawa  dan  di daerah  pinggiran  sungai  (Gambar  1b).  Batang  sagu merupakan  komponen  terpenting  karena  di  bagian
inilah  karbohidrat  dan  cadangan  makanan  disimpan. Pada  umumnya,  diameter  batang  bagian  bawah  lebih besar dan lebih banyak mengandung pati dibandingkan pada  batang  bagian  atas.  Akar  tanaman  sagu  berjenis akar serabut ( Ehara, 2009 ).
Daun  pada  tanaman  sagu  tersusun  menyirip  dengan banyak  helaian  daun  ( Bell,  1998 ).  Daun  berbentuk memanjang  dan  agak  lebar  berjumlah  antara  130-160 helai dalam satu pelepah ( Nakamura et al ., 2004 ). Daun sagu muda berwarna hijau muda lalu perlahan berubah menjadi  hijau  tua  dan  kemudaian  menjadi  coklat kemerahan  jika  sudah  matang  dan  tua.  Pelepah  daun tersusun berlapis dan akan terlepas setelah dewasa dari batang  tanaman.  Tanaman  dewasa  memiliki  kurang lebih 18 pelepah daun dengan panjang sekitar 8-10 meter ( Nakamura et al ., 2004 ).
Masyarakat Kalimantan, biasanya memanfaatkan daun tanaman sagu sebagai atap bangunan  sedangkan dari pelepah diambil bagian luarnya sebagai pengikat pada atap tersebut, sisanya dipakai untuk lantai titian di sekitar rumah. Utamanya, tanaman sagu dimanfaatkan sebagai sumber bahan pangan. Sagu dapat dipanen pada kisaran umur  8  tahun,  bagian  yang  diambil  adalah  pati  dari batang sagu ( Bintoro et al ., 2018 ).
a

## b
Gambar 1. Tanaman sagu di desa Pemakuan Laut
Senyawa terpenting dari tanaman sagu adalah patinya yang bisa diolah menjadi bahan makanan dan berbagai produk turunan lainnya ( Bantacut, 2011 ; Adawiyah & Dirgantoro, 2019 ). Sebagai sumber bahan pangan, sagu dapat diolah menjadi berbagai macam makanan yang memiliki nilai gizi tinggi dan digemari oleh masyarakat. Pada  umumnya,  sagu  diambil  patinya  dan  diolah menjadi tepung. Dari tepung sagu ini dapat pula diolah menjadi  bahan  makanan,  perekat,  dan  plastik  yang mudah  terurai  secara  alami.  Peningkatan  jumlah produksi  sagu  sebanding  dengan  limbah  yang dihasilkan.  Limbah  yang  dihasilkan  berupa  limbah padat, cair, dan gas ( Haedar & Jasman, 2017 ; Putri et al ., 2019 ). Limbah-limbah tersebut jika tidak dimanfaatkan secara  baik  akan  menjadi  masalah  bagi  masyarakat karena mencemari lingkungan dan memerlukan lokasi khusus untuk membuangnya. Dari pengolahan sagu di lokasi  mitra,  limbah ampas  sagu  yang  paling  manjadi masalah dan belum ditangani oleh mereka.
Dalam sekali proses, satu kelompok pengusaha sagu di desa Pemakuan Laut dapat mengolah 4 batang tanaman sagu dengan kisaran berat per tanaman 1.000-1.200 kg dan  produksi  sagu  berkisar  150-240  kg  per  batang. Dalam  sekali  proses,  satu  kelompok  pengusaha memerlukan  waktu  4-5  hari  mulai  penebangan, pengangkutan,  proses  produksi  sampai  menghasilkan
pati  sagu  atau  dikenal  dengan  tepung  sagu.  Rata-rata dalam  sebulan  pengusaha  sagu  melakukan  proses produksi sebanyak 5 kali. Pendapatan masyarakat dari pengolahan  tepung  sagu  berkisar  Rp.  2.800.000,00-Rp. 3.500.000,00.  Dari  proses  pengolahan  tanaman  sagu tersebut  terdapat  limbah  dari  beberapa  bagian  yang belum  dimanfaatkan  secara  optimal  yaitu  ampas pengolahan  sagu,  bagian,  dan  kulit  batang  sagu. Limbah-limbah  ini  mendatangkan  masalah  karena memerlukan  lokasi  penumpukan  yang  semakin  luas. Ampas  sagu  yang  dihasilkan  oleh  pengusaha  sagu  di desa Pemakuan Laut dari proses produksi berkisar 15- 20% dari total berat basah.
Ampas  pengolahan  sagu  berkisar 15%  dari  total  berat basah.  Ampas  ini  belum  dimanfaatkan  sehingga mendatangkan masalah di desa Pemakuan Laut karena semakin menumpuk sedangkan lokasi pembuangannya terbatas. Terkadang ada ternak yang memakan limbah pengolahan  sagu  ini  namun  tidak  mampu menghabiskan  tumpukan  limbah  dan  tidak  dapat dikontrol nilai gizinya. Ampas pengolahan sagu dapat diolah  dengan  teknologi  sederhana  untuk  dijadikan pakan  ternak  yang  memiliki  nilai  gizi  tinggi  untuk peternak unggas terutama di desa Pemakuan Laut.
Permasalahan  yang  teridentifikasi  di  desa  Pemakuan Laut antara lain masyarakat kurang mengetahui potensi limbah  ampas  pengolahan  sagu  sehingga  terbuang begitu saja, banyaknya limbah pengolahan sagu di lokasi mitra,  perlunya  transfer  teknologi  pengolahan  limbah ampas  sagu  kepada  pengusaha  sagu  dan  peternak unggas di desa Pemakuan Laut, dan perlunya pelatihan pengolahan  limbah  pengolahan  sagu  sebagai  bahan dasar pakan ternak unggas dan ruminansia.

## METODOLOGI
Alat  dan  bahan  yang  digunakan  dalam  kegiatan  ini adalah  terpal,  nyiru,  panci,  kompor,  timbangan,  bak
penyimpanan, dan pengaduk. Sedangkan bahan yang diperlukan  yaitu  ampas  sagu,  urea,  air,  dan  ragi  tape. Metode  yang  digunakan  adalah  fermentasi  yang ditujukan  untuk  memperoleh  hasil  pakan  yang  dapat diawetkan  berbentuk  kering  yang  cocok  untuk memberikan  ransum  pakan  jenis  unggas.  Teknologi fermentasi ini untuk meningkatkan kadar protein ampas sagu  hingga  14%.  Adapun  prosedur  dan  teknik fermentasi  ampas  sagu  sama  dengan  prosedur fermentasi  pada  umumnya,  dengan  tahapan  sebagai berikut:
Limbah  ampas  sagu  terlebih  dahulu  dicacah  untuk mengecilkan  ukurannya,  kemudian  ampas  sagu  yang telah  dicacah  dijemur  sampai  kering.  Tepung  ampas sagu  kering  dibasahi  sampai  lembah  (basah)  lalu dilakukan  pengukusan  selama  30  menit  atau  sampai lengket.  Ampas  sagu  yang  telah  dikukus/matang dibiarkan  hingga  dingin  betul,  ditimbang  dan ditambahkan urea sebanyak 3% dari berat ampas sagu kemudian  diaduk  merata  lalu  ditambahkan Aspergilus niger (dapat  menggunakan  ragi  tape).  Sebanyak  3-5 gram/kg ampas sagu kemudian dicampurkan hingga homogen.  Ampas  sagu  yang  telah  diberikan  ragi disimpan dalam wadah bersih, bebas air, dan minyak, kemudian  ditutup  rapat  selama  48-72  jam  kemudian baru  dibuka.  Ampas  sagu  yang  telah  mengalami fermentasi  sempurna  memiliki  ciri-ciri  aroma  yang tercium  sangat  khas  buah  atau  beraroma  seperti  tape ketan,  warna  kemerahan,  tekstur  lembut  dan  rasanya agak manis. Hasil fermentasi kemudian dijemur sampai kering dan siap dikemas atau dipakai sebagai ransum pakan unggas.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan pelatihan Pemanfaatan Limbah Sagu Sebagai Bahan  Pakan  Ternak  di  Desa  Pemakuan  Laut, Sungai Tabuk, Kabupaten Banjar, Kalimantan Selatan ditujukan
kepada pengusaha sagu dan peternak yang ada di lokasi desa  tersebut  Tujuan  dari  kegiatan  ini  adalah  melatih warga masyarakat untuk memanfaatkan limbah olahan sagu  menjadi  produk  yang  lebih  bermanfaat  bagi kehidupan  mereka.  Adapun  urutan  proses  pada kegiatan  yang  dilakukan  oleh  peserta  pelatihan  ini adalah:
1. Pengeringan Ampas Sagu
Pengeringan  ampas  sagu  dilakukan  dengan memanfaatkan  radiasi  sinar  matahari  secara langsung.  Peneringan  dilakukan  sekitar  2  hari dengan menjemur limbah olahan sagu (Gambar 2) di bawah  sinar  matahari  langsung.  Saat  penjemuran, ampas  sering  dibolak-balik  agar  pengeringan  bisa merata.  Pengeringan  ini  bertujuan  untuk mengurangi kadar air limbah tanaman sagu agar bisa diayak untuk memisahkan serat-serat yang panjang, kotoran,  dengan  serat  yang  ukurannya  kecil. Pengotor  ampas  sagu  dan  serat  panjang  akan menyulitkan hewan ternak untuk memakan ampas sagu meskipun sudah difermentasi.
Gambar 2. Pengeringan ampas sagu

## 2. Peragian
Dalam  proses  ini,  yang  diperlukan  adalah  ampas sagu  kering,  ragi  tape,  dan  urea.  Ampas  sagu ditimbang  terlebih  dahulu  sebelum  dilakukan peragian,  lalu  dibasahi  dengan  air  hingga  lengket. Ampas  sagu  kemudian  dikukus  selama  30  menit dihitung setelah air mendidih. Tujuan pengukusan
ini  adalah  agar  jamur-jamur  atau  organisme  lain yang ada dalam ampas sagu mati. Setelah itu, ampas diangin-anginkan  hingga  dingin.  Setelah  benar- benar  dingin,  sagu  ditambah  urea  dan  ragi  tape dengan takaran 3% untuk urea dan untuk ragi tape ditambahkan  sebanyak  3  gram/kg  ampas  sagu. Setelah itu ragi dan uraea dicampur hingga rata dan ampas  sagu  selanjutnya  disimpan  dalam  wadah tertutup selama 48-72 jam. Setelah jangka waktu yang sudah  ditentukan  tercapai,  ampas  sagu  dicek,  jika tercium seperti bau tape dan jika dipegang lengket, maka proses dinyatakan berhasil. Ampas sagu yang sudah  difermentasi  selanjutnya  dikeringkan  untuk disimpan  dan  sudah  bisa  dimanfaatkan  langsung untuk pakan ternak. Ampas sagu yang difermentasi menghasilkan  nilai  gizi  yang  lebih  tinggi dibandingkan ampas sagu yang langsung diberikan kepada  unggas.  Bagan  alir  fermentasi  ampas  sagu digambarkan secara lengkap pada Gambar 3.
Ampas  sagu  yang  sudah  difermentsi  akan meningkatkan kandungan nilai gizinya. Ampas sagu lebih  mudah  dicerna  dibandingkan  bahan  asalnya karena mikroba dapat menghasilkan enzim. Enzim yang dihasilkan berupa enzim amilase, protease, dan chitinase  ( Nuraini,  2015 ).  Enzim-enzim  tersebut mampu  memecah  selulosa,  hemiselulosa,  dan protein  menjadi  molekul  lebih  sederhana  seperti glukosa  dan  asam  amino.  Molekul-molekul sederhana  tersebut  lebih  mudah  diserap  dalam metanolisme ungags dan didistribusikan ke seluruh tubuh  unggas  yang  mengkonsumsinya.  Sehingga ampas sagu yang telah difermentasi tersebut dapat dijadikan  alternatif  pakan  untuk  mengurangi penggunaan pakan lain yang harganya lebih mahal. Menurut Nuraini ( 2015 ), penggunaan ransum pakan dari  ampas  sagu  yang  difermentasi  menggunakan jamur Neurospora crasca menghasilkan penambahan
bobot  unggas  yang  hamper  sama  dengan  bobot unggas yang diberi pakan lain yang biasa diberikan. Hal  ini  membuktikan  bahwa  ampas  sagu  yang difermentasi mampu menjadi bahan subtitusi pakan ternak.
Gambar 3. Proses peragian
Kegiatan  ini  diikuti  oleh  sebanyak  20  warga masyarakat  yang  berprofesi  sebagai  petani,  ibu rumah tangga, dan pegawai swasta.
3. Jenis Kelamin dan Umur Peserta Peserta  pelatihan  sebanyak  20  orang,  dengan  jenis kelamin  12  orang  laki-laki  (60%)  dan  8  orang perempuan (40%) (Gambar 4). Sedangkan kelompok umur peserta pelatihan antara 20-29 tahun (2 orang), 30-39 tahn (7 orang), 40-49 (7 orang), 50-59 tahun (3 orang), dan 60 tahun ke atas 1 orang (Gambar 5).

## Gambar 4. Bagan jenis kelamin peserta pelatihan
Gambar 5. Kelompok umur peserta pelatihan
Dari data terlihat laki-laki dengan kelompok umur 30-39 tahun  dan  40-49  tahun  yang  mendominasi.  Hal  ini karena lelaki dengan umur tersebut merupakan umur produktif yang masih ingin belajar banyak hal yang bisa diterapkan dalam kehidupannya dengan tujuan untuk meningkatkan penghasilan yang diperoleh. Pendidikan peserta  pelatihan  masih  tergolong  rendah.  Mayoritas adalah lulusan SD (40%), SMP atau sederajat 35%, dan SMA atau sederajat 25% (Gambar 6).
Gambar 6. Tingkat Pendidikan peserta pelatihan
Peserta  pelatihan  mayoritas  adalah  petani  yang  juga sebagai pekerja di pengolahan sagu. Penghasilan mereka matoritas antara 2-3 juta rupiah sedangkan ibu rumah tangga  kebanyakan  berpenghasilan  di  bawah  1  juta (Gambar 7). Ibu rumah tangga ini kadang-kadang ikut membantu saat petani di desa tersebut memanen padi atau menjemurnya sehinga penghasilannya tidak pasti setiap bulannya.
Gambar 7. Tingkat penghasilan per bulan
Dari  kuisioner  yang  disebarkan  kepada  peserta pelatihan,  rata-rata  mereka  mengetahui  kalau  ampas sagu  dapat  dimanfaatkan  sebagai  pakan  unggas  dan sebagian mereka sudah memanfaatkannya akan tetapi mereka  langsung  memberikan  ampas  tersebut  ke unggas  yang  mereka  pelihara  tanpa  melakukan perlakuan fermentasi terlebih dahulu. Dengan pelatihan yang  dilakukan  oleh  tim  pengabdi,  masyarakat mengetahui  proses  pengolahan  ampas  menjadi  pakan ternak dengan memfermentasi terlebih dahulu sebelum diberikan dan ampas bisa disimpan dalam waktu lama setelah  difermentasi.  Pakan  ternak  ini  juga  dapat memberikan nilai gizi yang lebih tinggi disbanding jika diberikan secara langsung.

## KESIMPULAN
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  berupa  pelatihan pembuatan  pakan  ternak  menggunakan  ampas pengolahan sagu dengan proses fermentasi ini mayoritas
diikuti  oleh  warga  desa  Pemakuan  Laut  dengan  usia produktif.  Peserta  pelatihan  antusias  dalam  mengikuti kegiatan dan aktif selama kegiatan berlangsung. Terjadi peningkatan  pemahaman  peserta  dari  yang  belum mengetahui  proses  pengolahan  ampas  sagu  dengan proses  fermentasi  untuk  pakan  ternak  menjadi mengetahui  dan  akan  mengaplikasikannya  dalam kehidupan  sehari-hari,  sehingga  transfer  ilmu  yang diharapkan  pelaksana  pengabdian  dapat  tercapai  dan tujuan  pelatihan  ini  dianggap  sesuai  target  pelaksana kegiatan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Kegiatan  ini  didukung  oleh  Lembaga  Pengabdian Kepada  Masyarakat  Universitas  Lambung  Mangkurat melalui  program  Iptek  bagi  Masyarakat  (IbM)  tahun 2020  di  bawah  kontrak  No.  316.39/UN.2/AM/2020. Penulis juga mengucapkan terimakasih kepada Fakultas Kehutanan,  Universitas  Lambung  Mangkurat  atas dukungannya  dalam  kegiatan  ini,  Dahlia  Nuraini Pasaribu dan Lisa Andriana Kristy yang telah membantu dalam proses pelaksanaan.

## REFERENSI
Adawiyah,  R.,  Dirgantoro,  M.A.  2019.  Karakteristik Produksi  dan  Pendapatan  Pengolah  Sagu (Metroxylon  spp.)  pada  Agroekologi Tanaman Sagu yang Berbeda di Kota Kendari. Berkala  Penelitian  Agronomi . 7 (2):130-138. http://dx.doi.org/10.33772/bpa.v7i2.10569
Bantacut,  T.  2011.  Sagu:  Sumberdaya  untuk Penganekaragaman  Pangan  Pokok. Pangan .
20 (1):27-40. https://doi.org/10.33964/jp.v20i1.6
Bell,  A.D.  1998. Plant  Form:  An  Illustrated  Guide  to Flowering Plant Morphology . Leaf Morphology:
Palms. New York: Oxford University Press.
Bintoro, M.H., Nurulhaq, M.I., Pratama, A.J., Ahmad, F., Ayulia, L. 2018. Growing Area of Sago Palm and Its Environment. In: Ehara H., Toyoda Y.,
Johnson  D.  (eds) Sago  Palm .  Singapore: Springer. https://doi.org/10.1007/978-981- 10-5269-9_2
Direktorat Jenderal Perkebunan Kementerian Pertanian Republik Indonesia. 2018. Statistik Perkebunan Indonesia  2017-2019:  Sagu .  Jakarta:  Direktorat Jenderal  Perkebunan  Kementerian  Pertanian Republik Indonesia.
Ehara, H. 2009. Potency of Sago Palm as Carbohydrate Resource  for  Strengthening  Food  Security Program. Jurnal Agronomi Indonesia (Indonesian
Journal of Agronomy) . 37 (3):209-219. https://doi.org/10.24831/jai.v37i3.1255
Haedar, H., Jasman, J. 2017. Pemanfaatan Limbah Sagu (Metroxylon sago) Sebagai Bahan Dasar Pakan Ternak  Unggas. Equilibrium:  Jurnal  Ilmiah Ekonomi,  Manajemen  dan  Akuntansi . 6 (1):5-13. http://dx.doi.org/10.35906/je001.v6i1.164
Nakamura,  S.,  Nitta,  Y.,  Goto,  Y.  2004.  Leaf Characteristics  and  Shape  of  Sago  Palm (Metroxylon  sagu  Rottb.)  for  Developing  a Method  of  Estimating  Leaf  Area. Plant Production Science . 7 (2):198-203.
https://doi.org/10.1626/pps.7.198
Nuraini.  2015. Limbah  Sagu  Fermentasi  Sebagai  Pakan Alternatif  Ternak  Unggas .  Padang:  Lembaga Pengembangan  Teknologi  Informasi  dan Komunikasi Universitas Andalas.
Putri, A.A.K., Fatriani, F., Satriadi, T. 2019. Pemanfaatan Pohon  Sagu  (Metroxylon  Sp)  Dan  Kualitas Pati  Sagu  Dari  Desa  Salimuran  Kecamatan Kusan  Hilir  Kabupaten  Tanah  Bumbu Kalimantan Selatan. Jurnal Sylva Scienteae (JSS) . 2 (6):1083-1092.
https://doi.org/10.20257/10.20527/jss.v6i3