## ANALISIS NILAI TAMBAH BUNGA POTONG KRISAN PADA NINGSIH FLORIST DI KOTA TOMOHON
Merry Shenly Tololiu Paulus A. Pangemanan Caroline B. D. Pakasi

## ABSTRACT
The objective of this research is to analyze the value added of chrysanthemum flowers on Ningsih Florist. The research was conducted for 4 months in Kakaskasen II, Tomohon City. The data were  obtained  by  direct  interviews  with  business  owners  and  then  analyzed  by  descriptive quantitatively.  The  research  results  showed  that  acceptance  ningsih  florist  business  where  the average  monthly  spending  ±  5.148  stalk  of  chrysanthemum  flowers  with the  acceptance  of  all  the flower arrangements, namely IDR. 66,040,000.00. Enterprises chrysanthemum flower arrangements by Ningsih Florist as a whole can benefit and deserves to be developed. It is based on the analysis of the  value  added  that  gross  value  added  amounted  to  IDR.  16,729,984.20,  net  value  added    IDR. 16,683,734.20,  value  added  every  feedstock  IDR.  3249.80  /  stalk.  The  calculated  value  added  that each  item  is  flower  corsage  flower  arrangement  has  the  value  added  IDR.  4,424  /  item,  bouquets IDR. 212 249 / item, flower table IDR. 914 / item, floral wreaths IDR. 8,615 / item, and flower board IDR. 115 140 / item.
Key words: value added analysis, chrysanthemum flowers, Kakaskasen II, Tomohon City

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  nilai  tambah  bunga  krisan  pada  ningsih  florist. Penelitian dilaksanakan selama 4 bulan yang berlokasi di Kelurahan Kakaskasen II Kota Tomohon. Data  diperoleh  melalui  wawancara  langsung  dengan  pemilik  usaha  lalu  dianalisis  secara  deskriptif kuantitatif.  Hasil  menunjukkan  penerimaan  usaha  ningsih  florist  dimana  rata-rata  setiap  bulannya menghabiskan ± 5.148 tangkai bunga krisan dengan penerimaan dari seluruh rangkaian bunga yaitu Rp.  66.040.000,00.  Usaha  rangkaian  bunga  krisan  pada  Ningsih  Florist  secara  keseluruhan  dapat memperoleh  keuntungan  dan  layak  untuk  dikembangkan.  Hal  ini  berdasarkan  hasil  analisis  nilai tambah,dalam satu kali produksi pada bulan April 2015, yang diperoleh yaitu nilai tambah bruto Rp. 16.729.984,20, nilai tambah netto Rp. 16.683.734,20, nilai tambah per bahan baku Rp. 3.249,80/tgk. Adapun  dihitung  nilai  tambah  yang  dimiliki  setiap  item  rangkaian  bunga  yaitu  bunga  korsase memiliki nilai tambah Rp. 4.424/ item, bunga tangan Rp. 212.249/ item, bunga meja Rp. 914/ item, bunga krans Rp. 8.615/ item, dan bunga papan Rp. 115.140/ item.
Kata Kunci : Analisis Nilai Tambah, Bunga Krisan, Kelurahan Kakaskasen II, Kota Tomohon

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Kecamatan  Tomohon  Utara  memiliki potensi pengembangan komoditas krisan yang sangat  mendukung  sehingga  krisan  di kembangkan  di  daerah  ini.    Sentra  utama pemasaran  florikultura  berada  di  Desa Kelurahan Kakaskasen II, Kecamatan
Tomohon Utara  dengan  12  kios  florikultura yang  menjual  bunga  potong  dan  daun  potong maupun  rangkaian,  diantaranya  adalah  Ningsih Florist.    Ningsih  Florist  yang  dikelola  oleh  Ibu Ningsih  Hamzah  tersebut  mulai  berdiri  sejak tahun  2007  yang  kini  memiliki  tenaga  kerja sebanyak  8  (delapan)  orang.    Selain  menjual bunga  krisan,  Ningsih  Florist  juga  menjual bunga  anthurium,  kirk  lily,  anyelir,  florida beauty, peacock, mawar, dll.  Tapi yang banyak
dijualnya  adalah  bunga  krisan.    Sebanyak  8 (delapan)  orang  tenaga  kerja  Ningsih  Florist digaji  per  hari  dengan  nominal  gaji  sesuai dengan keahlian masing-masing. Dilihat  dari  keadaan  usahanya,  Ningsih Florist  memproduksi  rangkaian  bunga  setiap hari  sesuai  dengan  pemesanan  dan  permintaan dari  konsumen.    Bunga  krans,  bunga  korsase (bunga  dada),  dan  bunga  papan,  merupakan beberapa  rangkaian  yang  merupakan  nilai tambah dari bunga krisan.
Istilah nilai tambah ( value added ) merupakan  nilai  yang  ditambahkan  pada  suatu produk  karena  masuknya  unsur  pengolahan produk  primer  menjadi  produk  baru  yang  lebih tinggi nilai ekonomisnya setelah melalui proses pengolahan,  maka  akan  memberikan  nilai tambah  karena  dikeluarkan  tenaga  dan  bahan tambahan ataupun biaya-biaya lainnya sehingga terbentuk  harga  baru  yang    lebih  tinggi  dan keuntungan  lebih  besar  bila  dibandingkan dengan  harga  tanpa  melalui  proses-proses tersebut.    Dikarenakan  hal  demikian  maka peneliti  tertarik  untuk  mengadakan  penelitian ini  guna  menganalisis  nilai  tambah  yang dimiliki bunga krisan sebagai rangkaian bunga.

## Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang yang dikemukakan  di  atas,  maka  rumusan  masalah dalam  penelitian  ini  yaitu  berapa  besar  nilai tambah  bunga  potong  krisan  pada  Ningsih Florist?

## Tujuan Penelitian
1. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis  nilai  tambah  bunga  potong krisan pada Ningsih Florist.

## Manfaat Penelitian
1. Bagi  peneliti,  dapat  dijadikan  sebagai pengetahuan tambahan mengenai apa  yang dibahas  dalam  proposal  penelitian  ini  dan untuk melengkapi persyaratan guna memperoleh gelar Sarjana Pertanian Universitas Sam Ratulangi Manado.
2. Bagi  pengusaha,  penelitian  ini  diharapkan dapat  memberikan  informasi  mengenai nilai  tambah  yang  diperoleh  dari  usaha yang dijalankan.
3. Bagi pihak lain, diharapkan hasil penelitian ini  dapat  berguna  sebagai  informasi tambahan.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian ini berlangsung selama 4 (empat) bulan  mulai  bulan  Februari  hingga  bulan  Mei 2015.    Pada  tahap  penelitian  mulai  dari  tahap persiapan,  pengumpulan  data  dan  analisis  data penyusunan  laporan  hasil.    Penelitian  ini dilaksanakan  pada  Ningsih  Florist  di  Kota Tomohon.

## Metode Pengumpulan Data
Data yang dikumpulkan dalam penelitian ini terdiri dari :
1. Data primer adalah data yang dikumpulkan dan  diperoleh  langsung  dari  sampel menggunakan  daftar  pertanyaan  yang sudah dipersiapkan.
2. Data  sekunder  adalah  data  yang  diperoleh dari  instansi  terkait di Dinas Pertanian dan berbagai  media  online  selain  dari  berbagai buku  dan  literatur  yang  berkaitan  dengan penelitian ini.

## Konsep Pengukuran Variabel
1. Produk yang dihasilkan, meliputi :
a. Jenis  rangkaian  bunga,  yaitu  model dan  maksud  rangkaian  bunga  yang diproduksi (pcs).
b. Jumlah rangkaian bunga, yaitu banyaknya  rangkaian  bunga  yang diproduksi per jenis rangkaian (pcs).
c. Harga  jual  per  satuan  jenis  rangkaian bunga (Rp/pcs).
2. Tenaga kerja, meliputi :
a. Jumlah  tenaga  kerja,  yaitu  banyaknya tenaga  kerja  yang  digunakan  dalam kegiatan produksi (Orang).
b. Biaya  tenaga  kerja,  yaitu  biaya  yang dikeluarkan  untuk  membayar  tenaga kerja yang digunakan (upah per hari).
3. Bahan baku, meliputi :
a. Jumlah  bahan  baku,  yaitu  banyaknya jumlah  bahan  yang  digunakan  untuk menunjang kegiatan produksi (tgk).
b. Biaya  bahan  baku,  yaitu  biaya  yang dikeluarkan  untuk  membeli  bahan baku yang digunakan (Rp/tgk)
4. Peralatan, meliputi :
a. Jumlah  peralatan,  yaitu  banyaknya jenis  dan  jumlah  peralatan  yang digunakan  dalam  proses  pembuatan rangkaian bunga
b. Biaya  penyusutan  peralatan,  yaitu biaya yang dihitung melalui perbandingan  nilai  alat-alat  yang digunakan  pada  keseluruhan  proses produksi pada tahun tertentu dibandingkan  dengan  tahun  sekarang yang  diukur  berdasarkan  rupiah  per tahun.
5. Penerimaan,  yaitu  perkalian  antara  jumlah produksi  rangkaian  bunga  yang  diperoleh dengan harga jual rangkaian bunga tersebut dinyatakan dalam satuan rupiah (Rp).
6. Biaya-biaya,  yaitu  jumlah  seluruh  biaya atau  dana  yang  dikeluarkan  pada  awal usaha,  selama  proses  produksi,  dan pemasaran atau
penjualan (Biaya
Operasional) yang dinyatakan dalam satuan rupiah (Rp), terdiri atas :
a. Biaya  variabel  yang  meliputi  biaya bahan  baku,  biaya  tenaga  kerja,  dan biaya pemasaran/penjualan (biaya transportasi).
b. Biaya  tetap  yang  meliputi  biaya penyusutan  peralatan,  biaya  pajak, biaya  sewa  bangunan,  dan  biaya listrik.
7. Bahan  penolong,  yaitu  bahan-bahan  yang digunakan  dalam  proses  produksi  yang termasuk input selain bahan baku misalnya dedaunan, peniti dan pita.
8. Nilai tambah, yaitu nilai yang ditambahkan pada suatu produk karena adanya pengolahan produk primer  menjadi produk baru  sehingga  nilai  ekonomisnya  lebih tinggi.
Rumus perhitungan nilai tambah, yaitu :
a. Nilai tambah bruto
NTb  = Na – Ba .........(a) = Na – (Bb + Bp+Btk) Keterangan : NTb  = Nilai tambah bruto (Rp) Na =  Nilai  produk  akhir  bunga krisan (Rp) Ba = Biaya antara (Rp) Bb =  Biaya  bahan  baku  bunga rangkai Bp =  Biaya  bahan  penolong  bunga rangkai Btk  = Biaya tenaga kerja b. Nilai Tambah Netto (NTn)
NTn  = NTb-NP ..................(b)
Nilai awal – nilai sisa NP =

## Umur ekonomis
Keterangan :
NTn  = Nilai tambah netto (Rp) NTb  = Nilai tambah bruto (Rp)
NP = Nilai penyusutan (Rp) c. Nilai Tambah per Bahan Baku NTbb = NTb : Σ bb................(c)
Keterangan :
NTbb =  Nilai  tambah  per  bahan  baku yang digunakan (Rp/tk) NTb  = Nilai tambah bruto (Rp) Σ bb  =  Jumlah  bahan  baku  yang digunakan (tk)
Analisa Data Data disajikan secara deskriptif kuantitatif  dalam  bentuk  tabulasi.  Analisa  data kuantitatif  meliputi  : Nilai  Tambah  Bruto (NTb),  Nilai  Tambah  Netto  (NTn),  Nilai Tambah  per  Bahan  Baku  (NTbb) .  Pengolahan data menggunakan alat bantu program Microsoft Excel .
Menurut  Dewanti  dalam  Valentina (2009),  metode  analisis  yang  digunakan  dalam menghitung  nilai  tambah  ( value  added )  adalah seperti pada Formula a,b, dan c.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Gambaran Umum Usaha Rangkaian Bunga
Krisan

## Sejarah Singkat Ningsih Florist
Ningsih  Florist  merupakan  salah  satu  kios florikultura  yang  menjual aneka rangkaian bunga  di  Kelurahan  Kakaskasen  Dua  Kota Tomohon.    Nama  “Ningsih”  dipilih  sebagai nama  kios  Florikultura  karena  nama  pemilik yaitu Ibu Ningsih Hamzah sendiri.
Produksi  rangkaian  bunga  seperti  bunga dada,  bunga  tangan,  bunga  meja,  bunga  krans, dan  bunga  papan,  pada  awalnya  tidak  terlalu banyak, maka dari  itu produksi tidak dilakukan setiap hari.

## Lokasi dan Keadaan Usaha
Ningsih Florist berlokasi di Kelurahan Kakaskasen  Dua  Lingkungan  IX  Kota Tomohon.  Lokasi ini merupakan tempat produksi sekaligus tempat tinggal pemilik .

## Struktur Organisasi
Berdasarkan  penelitian  di  tempat terkait,  struktur  organisasi  Ningsih  Florist dapat dilihat pada Gambar 1.
Gambar 1 menunjukkan bahwa struktur organisasi  Ningsih  Florist  termasuk  tipe organisasi  fungsional,  dimana  pihak  Ningsih Florist  telah  melakukan  pembagian  tugas meskipun masih tergolong sederhana.

## Kegiatan Produksi Rangkaian Bunga Krisan Proses Produksi Rangkaian Bunga Krisan
Pembuatan  rangkaian  bunga  krisan  pada Ningsih  Florist  dilakukan  sebanyak  6  kali dalam  seminggu  atau  sekitar  26  kali  dalam sebulan.  Dalam penggunaan bahan baku bunga krisan dan bunga penolong  lainnya disesuaikan dengan harga yang diminta konsumen.  Adapun proses  produksi  masing-masing  rangkaian bunga krisan, yaitu sebagai berikut :
1. Bunga
Dada (Korsase) , dalam
pembuatannya membutuhkan beberapa bahan  baku  yaitu  sejumlah  tangkai  bunga krisan,  dan  bahan  penolong  yaitu  berupa daun  pakis,  sepotong  tangkai  lidi,  selotip, peniti,  dan  pita.    Untuk  pembuatannya, bunga  krisan  dan  daun  pakis  direkatkan bersama-sama menggunakan selotip, kemudian  dengan  cara  yang  sama  dalam menyatukan  bunga  krisan  dan  daun  pakis
pada  sepotong  tangkai  lidi  yang  sudah direkatkan sebuah peniti.  Setelah itu bunga korsase tinggal diikat dengan rapi menggunakan pita.
2. Bunga  Tangan ,  dalam  pembuatannya membutuhkan  bahan  baku  yaitu  beberapa tangkai  bunga  krisan  dengan  bahan penolong  berupa  kayu  berukuran  kecil, oasis,  tali  rafia,  daun  pakis,  kertas  karton, dan pita.  Untuk pembuatannya, oasis yang ukurannya  sudah  disesuaikan  dibungkus dengan  rapi  menggunakan  kertas  karton, kemudian  direkatkan  pada  kayu  berukuran kecil  menggunakan  tali  rafia.    Setelah  itu,
bunga krisan dirangkai pada oasis kemudian  disusul  dengan  sepotong  pita yang sudah dibentuk menjadi sebuah model menarik,  diikat  pada  kayu  dan  dirangkai diatas bunga tangan. 3. Bunga Meja , dalam pembuatannya membutuhkan  bahan  baku  yaitu  beberapa tangkai  bunga krisan, dan bahan penolong berupa  vas,  oasis,  bunga  antherium,  dan daun  palm.    Untuk  pembuatannya,  vas yang  sudah  tersedia  dimasukkan  sepotong oasis yang kemudian bunga dan daun yang ada tinggal dirangkaikan diatas oasis.
4. Bunga Krans , dalam pembuatannya membutuhkan  beberapa  tangkai  bunga krisan  dengan  bahan  penolong  berupa kayu, paku, oasis, tali rafia, daun palm, dan kertas  karton  berwarna  hitam.    Untuk pembuatannya hampir sama dengan pembuatan  bunga  papan,  yaitu  dibentuk terlebih  dahulu  rangka  bunga  krans, kemudian  oasis  direkatkan  dengan  rangka menggunakan  tali  rafia,  dimana  oasis digunakan  sebagai  media  penancapan bunga. Langkah terakhir yaitu, diletakkannya  kertas  karton  berwarna hitam  yang  sudah  dicetakkan  ucapan  duka cita.
5. Bunga Papan , dalam pembuatannya membutuhkan  cukup  banyak  bahan  baku yaitu  bunga  krisan,  dan  bahan  penolong secukupnya yaitu berupa kayu, paku, oasis, tali  rafia,  bambu,  daun  palm,  dan  bunga antherium.  Untuk pembuatannya, dibentuk terlebih  dahulu  sebuah  rangka,  kaki  bunga papan  dengan  ukuran  yang  disesuaikan, kemudian  baliho  yang  sudah  tersedia dipasang  kerangka  dengan  menggunakan
tali  rafia.    Selanjutnya  oasis  dipasang kebagian atas dan bawah baliho lalu bunga dan  daun  yang  telah  tersedia  dirangkai  di oasis tersebut.

## Analisis Biaya
Analisis  biaya  digunakan  untuk  menghitung biaya total usaha rangkaian bunga krisan dalam proses  pembuatannya.    Tujuan  analisis  biaya usaha  rangkaian  bunga  krisan  adalah  untuk menggolongkan  biaya  menurut  fungsi  pokok dalam  usaha  dan  menurut  perilakunya  dalam perubahan  volume  kegiatan  usaha  ke  dalam biaya  tetap  dan  biaya  variabel  dengan penjelasan sebagai berikut.
1. Biaya tetap merupakan biaya yang digunakan  dalam  proses  produksi  yang besarnya  tidak  dipengaruhi  oleh  jumlah output  yang  dihasilkan.    Salah  satu  yang tergolong biaya tetap adalah biaya produksi yaitu  biaya  penyusutan.  Setiap  bulannya Ningsih  Florist  memiliki  biaya  penyusutan peralatan  sebesar  Rp.  46.250  selama  satu kali  proses  produksi.  Biaya  penyusutan peralatan-peralatan  pada  Ningsih  Florist telah  diketahui,  maka  biaya  penyusutan tersebut  dikelompokkan  dalam  Biaya Tetap.  Biaya  tetap usaha rangkaian bunga krisan  pada  Ningsih  Florist  dapat  dilihat pada Tabel 3. Biaya tetap merupakan biaya yang  harus  dikeluarkan  berapapun  jumlah yang dihasilkan.
2. Biaya Variabel terdiri dari biaya pembelian
bahan  baku  utama  dan  biaya  pembelian bahan  tambahan  penolong  juga  biaya tenaga  kerja.    Dalam  hal  ini  biaya  bahan penolong  akan  dikelom-pokkan    per masing-masing  jenis  dari  rangkaian  bunga krisan  antara  lain,  bunga  korsase  (bunga dada),  bunga  tangan,  bunga  meja,  bunga
krans,  dan  bunga  papan.    Jenis  dan besarnya  biaya  variabel  masing-masing rangkaian  bunga  yang  dikeluarkan  dapat dilihat pada Tabel 4.
3. Biaya  total  usaha  rangkaian  bunga  krisan meliputi  seluruh  biaya  tetap  dan  biaya variabel.    Besarnya  biaya  total  usaha rangkaian  bunga  dalam  proses  produksi pada  bulan  April  dapat  dilihat  pada  Tabel 6.
Tabel  4  menunjukkan  biaya  variabel pada  Ningsih  Florist  selama  proses  produksi pada  bulan  April  sebesar  Rp.  49.310.015,80 dengan  biaya  bahan  baku  sebesar  Rp. 15.444.000,  biaya  bahan  penolong  sebesar Rp. 23.466.015,80  yang  terdiri  dari  biaya bahan penolong bunga korsase (dada) sebesar Rp. 357.015,80, biaya bahan penolong bunga tangan  sebesar  Rp.  386.000,  biaya  bahan penolong  bunga  meja  sebesar  Rp.  3.050.000, biaya  bahan  penolong  bunga  krans  sebesar Rp.  307.000,  biaya  bahan  penolong  bunga papan  sebesar  Rp.  19.366.000,  dan  biaya tenaga  kerja  8  orang  sebesar  Rp.  10.400.000 yang didapat dari perkalian  jumlah  hari kerja yaitu  26  hari  dalam  sebulan  dikali  dengan upah per harian sebesar Rp. 50.000.
Setiap bulannya Ningsih Florist memiliki biaya  penyusutan  peralatan  sebesar  Rp. 46.250 selama satu kali proses produksi.
Biaya  penyusutan  peralatan-peralatan pada  Ningsih  Florist  telah  diketahui,  maka biaya  penyusutan  tersebut  dikelompokkan dalam  Biaya  Tetap.    Biaya  tetap  usaha rangkaian  bunga  krisan  pada  Ningsih  Florist dapat dilihat pada Tabel 3.

## Tabel 1. Besar Biaya Penyusutan Usaha Rangkaian Bunga Krisan per Satuan Jenis Alat pada Ningsih Florist
No. Jenis Alat Jumlah Alat  Nilai Akhir (Rp) (bulan) Umur Ekonomis Nilai Awal (Rp) Penyusutan (Rp/Produksi) 1. Gunting 1 50.000 2 15.000 17.500 2. Parang 1 150.000 5 25.000 25.000 3. Gergaji 1 100.000 1 15.000 85.000 Jumlah 300.000 55.000 127.500 Sumber : Hasil Analisis Data Primer
Analisis Penerimaan Usaha Rangkaian
Bunga  Krisan  pada  Ningsih  Florist  selama Satu Kali Proses Produksi pada Bulan April 2015.
Penerimaan  usaha  rangkaian  bunga krisan  dihitung  dari  jumlah  produksi  yang dihasilkan dikalikan dengan harga.  Penerimaan usaha  rangkaian  bunga  krisan  pada  Ningsih Florist dapat dilihat pada Tabel 6.

## Analisis Nilai Tambah Bahan Baku Rangkaian Bunga Krisan
Analisis  nilai tambah usaha rangkaian bunga  krisan  dilakukan  untuk  mengetahui besarnya  nilai  yang  ditambahkan  pada  bahan baku  yang  digunakan  dalam  memproduksi rangkaian  bunga krisan.  Perhitungan analisis nilai  tambah  rangkaian  bunga  krisan  pada Ningsih  Florist  selama  satu  kali  proses produksi  pada  bulan  April  2015  dapat  dilihat pada Tabel  7.
Tabel 7 menunjukkan analisis nilai tambah yang meliputi nilai tambah bruto, nilai tambah netto, nilai tambah per tenaga kerja dari Ningsih Florist.
1. Nilai  tambah  bruto  merupakan  dasar dari  perhitungan  nilai  tambah  netto  dan  nilai tambah  per  bahan  baku.    Nilai  tambah  bruto sebesar Rp. 16.729.984,20 diperoleh dari nilai produk akhir sebesar Rp. 66.040.000 dikurangi biaya antara sebesar Rp.
49.310.015,80. 2.
Nilai  tambah  netto  pada  Ningsih Florist  sebesar  Rp.  16.683.734,20  diperoleh dari nilai tambah bruto sebesar Rp. 16.729.984,20  dikurangi  dengan  nilai  akhir peralatan  dan  dibagi  dengan  umur  ekonomis dalam bulan yaitu sebesar Rp. 46.250. 3. Nilai tambah per bahan baku merupakan ukuran untuk mengetahui produktivitas bahan baku yang dapat dimanfaatkan  untuk  menghasilkan  rangkaian bunga  krisan.    Nilai  tambah  per  bahan  baku rangkaian  bunga  krisan  pada  Ningsih  Florist sebesar Rp. 3.249,80/tgk, artinya untuk setiap satu  tangkai  bahan  baku  rangkaian  bunga krisan  yang  digunakan  dalam  produksi memberikan nilai tambah bahan baku sebesar Rp. 3.249,80. Besarnya nilai tambah tersebut diperoleh dari  nilai tambah  bruto sebesar Rp. 16.729.984,20  dibagi  dengan  jumlah  bahan
baku  yang  digunakan  yaitu  sebanyak  5.148 tangkai.

## Perhitungan  Nilai  Tambah  per  Satu  item Jenis Rangkaian Bunga
Selain perhitungan nilai tambah per satu kali produksi selama 1 bulan, berikut ini merupakan rincian biaya dasar produksi sekaligus nilai tambah per 1 item rangkaian bunga.
1. Bunga Korsase
1  item  bunga  korsase  memakai  2 tangkai bunga krisan, Biaya dasar 1 item bunga korsase :
Bunga krisan = 2 x Rp. 3.000  = Rp. 6.000 Bahan  penolong  =  Rp.  357.015,80  :  260  =  Rp. 1.373/1 korsase, Tenaga kerja  = Rp. 50.000  : 8 jam  kerja  =  Rp.  6.250/jam,  Waktu  produksi (jam)  =  ±  ½  jam  =  Rp.  3.125,  Biaya penyusutan  =  Rp.  46.250  :  598  item  =  Rp.  78 Jadi,  Rp.  6000  +  Rp.  1.373  +  Rp.  3.125  +  Rp. 78  =  Rp.  Rp.  10.576  sebagai  biaya  dasar rangkaian  bunga  korsase.  Harga  jual  1  item bunga  korsase  Rp.  15.000.  Rp.  15.000  -  Rp. 10.576  =  Rp.  4.424  sebagai  nilai  tambah  per  1 item  bunga  korsase.  1  bulan  bunga  korsase memberikan  nilai  tambah  sebesar  ±  Rp. 1.150.240.
2. Bunga Tangan
1 item bunga tangan memakai 8 tangkai bunga krisan, Biaya dasar 1 item bunga tangan : Bunga krisan = 8 x Rp. 3.000  = Rp. 24.000 Bahan penolong = Rp. 386.000 : 52 item = Rp. 7.423/1  bunga  tangan,  Tenaga  kerja  =  Rp. 50.000 : 8 jam kerja =  Rp.  6.250/jam,  Waktu produksi  =  ±  1  jam  =  Rp.  6.250,  Biaya penyusutan  =  Rp.  78  Jadi,  Rp.  24.000  +  Rp. 7.423  +  Rp.  6.250  +  Rp.  78  =  Rp.  37.751 sebagai  biaya  dasar  rangkaian  bunga  tangan. Harga  jual  1  item  bunga  tangan  Rp.  250.000. Rp.  250.000  –  Rp.  37.751  =  Rp.  212.249 sebagai  nilai  tambah  per  1  item  bunga  tangan. Dalam  1  bulan  bunga  tangan  memberikan  nilai tambah sebesar ± Rp. 11.036.948.
3. Bunga Meja
1  item  bunga  meja  memakai  7  tangkai bunga krisan Biaya dasar 1 item bunga meja : Bunga krisan = 7 x Rp. 3.000   =  Rp.  21.000, Bahan penolong = Rp. 3.050.000 : 182 item = Rp.  16.758/1  bunga  meja,  Tenaga  kerja  =  Rp. 50.000 : 8 jam kerja =  Rp.  6.250/jam,  Waktu produksi  =  ±  1  jam  =  Rp.  6.250,  Biaya
Penyusutan =  Rp.  78.  Jadi,  Rp.  21.000  + Rp. 16.758 + Rp. 6.250 + Rp. 78= Rp. 44.086 sebagai  biaya  dasar  rangkaian  bunga  meja. Harga jual 1 item bunga meja Rp. 45.000. Rp. 45.000  –  Rp.  44.086  =  Rp.  914  sebagai  nilai tambah per 1 item bunga meja. Dalam 1 bulan bunga meja memberikan nilai tambah sebesar ± Rp. 166.348.
4. Bunga Krans 1  bunga  krans  memakai  14  tangkai bunga krisan, Biaya dasar 1 item bunga krans :
Bunga krisan, = 14 x Rp. 3.000, = Rp. 42.000, Bahan  penolong  =  Rp.  307.000  :  26  item  = Rp. 11.807/1 bunga krans, Tenaga kerja = Rp. 50.000 : 8 jam kerja  = Rp. 6.250/jam, Waktu  produksi  =  ±  2  jam  =  Rp.  12.500, Biaya penyusutan = Rp. 78,  Jadi, Rp. 42.000 +  Rp.  11.807  +  Rp.  12.500  +  Rp.  78=  Rp. 66.385  sebagai  biaya  dasar  rangkaian  bunga krans.  Harga  jual  1  item  bunga  krans  Rp. 75.000. Rp. 75.000 – Rp. 66.385 = Rp. 8.615 sebagai  nilai tambah per 1  item  bunga krans.
Dalam 1 bulan bunga krans memberikan nilai tambah sebesar ± Rp. 223.990.
5. Bunga Papan
1 bunga papan memakai 33 tangkai bunga krisan, Biaya dasar 1 item bunga papan : Bunga  krisan  =  33  x  Rp.  3.000  =  Rp. 99.000 Bahan  Penolong  =  Rp.  19.366.000  :  78 item  =  Rp.  248.282/1  bunga  papan, Tenaga kerja = Rp. 50.000 : 8 jam kerja  = Rp. 6.250/jam Waktu  produksi  =  ±  3  jam  x  2  org TK  = Rp. 37.500
Biaya  Penyusutan  =  Rp.  78,  Jadi,  Rp. 99.000 + Rp. 248.282 + Rp. 37.500 + Rp. 78 =  Rp.  384.860  sebagai  biaya  dasar  rangkaian bunga papan.  Harga  jual 1  item  bunga papan Rp.  500.000.  Rp.  500.000  –  Rp.  384.860  = Rp.  115.140  sebagai  nilai  tambah  per  1  item bunga  papan.  Dalam  1  bulan  bunga  papan memberikan  nilai  tambah  sebesar  Rp. 8.980.920.

## Tabel 2. Besar Biaya Penyusutan Usaha Rangkaian Bunga Krisan pada Ningsih Florist Selama Satu Kali Proses Produksi pada Bulan April 2015
No. Jenis Alat Jumlah Alat Nilai Akhir (Rp) Umur Ekonomis (bln) Nilai Awal (Rp) Penyusutan (Rp/produksi) 1. Gunting 10 500.000 2 150.000 175.000 2. Parang 5 750.000 5 125.000 125.000 3. Gergaji 3 300.000 1 45.000 255.000 Jumlah Sumber : Hasil Analisis Data Primer Tabel 3. Biaya Tetap Usaha Rangkaian Bunga Krisan pada Ningsih Florist Selama Proses

## Produksi pada Bulan April 2015
No. Jenis Biaya Tetap Biaya per Bulan (Rp) Biaya per Tahun (Rp) 1. PBB 50.000 600.000 2. Penyusutan 46.250 555.000 3. Listrik 1.000.000 12.000.000 4. Telepon 250.000 3.000.000 5. Sewa tempat 1.250.000 15.000.000 Jumlah 2.596.250 31.155.000 Sumber : Hasil Analisis Data Primer
Tabel 4. Jenis dan Besar Biaya Variabel Rangkaian Bunga Krisan pada Ningsih Florist Selama Proses Produksi pada Bulan April 2015 No. Jenis Bahan Baku Satuan Fisik Harga/Satuan (Rp) Jumlah (Rp) 1. Bunga Korsase (Dada) : Bunga Krisan : Bunga Tangan : Bunga Krisan : Bunga Meja : Bunga Krisan : Bunga Krans : Bunga Krisan : Bunga Papan : Bunga Krisan : tgk tgk tgk tgk tgk 520 416 1.274 364 2.574 3.000 3.000 3.000 3.000 3.000 1.560.000 1.248.000 3.822.000 1.092.000 7.722.000
Jumlah                                                                                                                      15.444.000
2. Biaya Bahan Penolong : Bunga Korsase (Dada) : Peniti                                                      pcs                      260                83,33                              21,665,8
Selotip                                                    pcs                          1                6.000                                  6.000 Pita                                                         pcs                     260                   5.00                               130.000 Daun pakis                                             tgk                       65                 3.000                               195.000 Lidi                                                         tgk                       87                      50                                  4.350
Jumlah                                                                                                                                                             357.015,80
Bunga Tangan : ayu                                                                  mtr                            2                 10.000                                      20.000 Oasis                                                               pcs                          18                   3.000                                      54.000 Tali rafia                                                            kg                         ¼                   6.000                                         6.000 Daun pakis                                                       tgk                         52                   3.000                                    156.000 Kertas karton                                                    lbr                         52                   1.500                                      78.000 Pita                                                                   pcs                         18                    4.000                                     72.000
Jumlah                                                                                                                                                               386.000

## Bunga meja :
Vas                                                                     pcs                       182                    3.000                                  546.000
Oasis                                                                   pcs                        46                    3.000                                  138.000 Bunga antherium                                                tgk                      910                    2.500                               2.275.000 Daun palm                                                          tgk                      182                        500                                   91.000
Jumlah                                                                                                                                         3.050.000
Bunga Krans :
Kayu                                                             mtr                     4                 10.000                             40.000 Paku                                                                kg                    1                 20.000                             20.000 Oasis                                                              pcs                   9                   3.000                              27.000 Tali rafia                                                          kg                  ½                 12.000                             12.000 Daun palm                                                       tgk                78                   5.00                               39.000 Kertas karton hitam                                         lbr                 26                1.500                                39.000 Print                                                                 lbr                 26                5.000                              130.000
Jumlah                                                                                                                                        19.366.000
3. Biaya Tenaga Kerja                                         org                    8              1.300.000                   10.400.000 Total Biaya Bahan Penolong                                                                                                23.466.015,80 Total Biaya Variabel                                                                                                             49.310.015,80
Sumber : Hasil Analisis Data Primer

## Tabel 5. Biaya Total Usaha Rangkaian Bunga Krisan pada Ningsih Florist Selama Proses
Produksi pada Bulan April 2015 No Jenis Biaya Jumlah (Rp/Produksi) 1 Biaya Tetap 2.596.250 2 Biaya Variabel 49.310.015,80 Biaya Total 51.906.265,80 Sumber : Hasil Analisis Data Primer

## Tabel 6. Penerimaan Usaha Rangkaian Bunga Krisan pada Ningsih Florist Selama Proses
Produksi pada Bulan April 2015 No Jenis Fisik Harga/Satuan (Rp) Jumlah (Rp) 1 Bunga Korsase 260 15.000 3.900.000 2 Bunga Tangan 52 250.000 13.000.000 3 Bunga Meja 182 45.000 8.190.000 4 Bunga Krans 26 75.000 1.950.000 5 Bunga Papan 78 500.000 39.000.000 Total Penerimaan                                                                                                                66.040.000 Tabel 7. Analisis Nilai Tambah Bunga Krisan menjadi Rangkaian Bunga Ningsih Florist Selama Satu Kali Proses Produksi pada Bulan April 2015 No Uraian Jumlah 1 Nilai Produk Akhir (Rp) 66.040.000 2 Biaya Bahan Baku (Rp) 15.444.000 3 Jumlah Bahan Baku (Tgk) 5.148 4 Biaya Bahan Penolong (Rp) 23.466.015,80 5 Biaya Tenaga Kerja 10.400.000 6 Biaya Antara (Rp) 49.310.015,80 7 Nilai Penyusutan (Rp) 46.250 8 Nilai Tambah Bruto (Rp) 16.729.984,20 9 Nilai Tambah Netto (Rp) 16.683.734,20 10 Nilai Tambah per Bulan Bahan Baku (Rp/Tgk) 3.249,80 Sumber : Hasil Analisis Data primer

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Bunga  krisan  yang  dirangkai  menjadi beberapa  rangkaian  bunga  menghasilkan berbagai  nilai  tambah  yaitu  Nilai  Tambah Bruto Rp. 16.729.984,20, Nilai Tambah Netto Rp.  16.683.734,20,  Nilai  Tambah  per  Bahan Baku  Rp.  3.249,80/tgk.Adapun  nilai  tambah yang  dihitung  per  satu  item  rangkaian  bunga dimana  bunga  korsase  memberikan  nilai tambah sebesar Rp. 4.424/ item, bunga tangan Rp. 212.249/ item, bunga meja Rp. 914/ item, bunga  krans  Rp.  8.615/  item,  dan  bunga papan Rp. 115.140/ item.

## Saran
Saran  yang  dapat  diberikan  berdasarkan hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan  mengenai nilai tambah bunga  krisan pada Ningsih Florist adalah :
1. Berdasarkan hasil penelitian bahwa rangkaian bunga krisan pada Ningsih Florist menghasilkan  nilai  tambah,  usaha  ini  layak untuk  dikembangkan.    Maka  disarankan agar  Ningsih  Florist  bisa  mengembangkan usahanya  salah  satu  dengan  cara  membuka cabang florist ditempat lain.
2. Disarankan  agar  penelitian  terkait  hal  ini dapat dikembangkan oleh peneliti selanjutnya.

## DAFTAR PUSTAKA
AAK,  1990. Budi  Daya  Tanaman  Padi .  Aksi Agraris  Kanisius.  Yogyakarta:  Yayasan Kanisius.
Amat  Muhyidin,  2010. Analisis  Efisiensi Penggunaan  Faktor–Faktor  Produksi  Pada Usaha Tani Padi Di Kecamatan Pekalongan Selatan . Http://Eprints.Uns.Ac.Id/5683/1/135380908
201010471.Pdf.  diakses  pada  tanggal  29 Januari 2015 Budi,  Kurniawan.  2007. Teknik  Bercocok Tanam Padi . Penebar Swadaya. Jakarta. Damayanti,  F.  2007. Analisis  Pendapatan  Dan Efisiensi  Produksi  Usahatani  Padi  Sawah (Studi Kasus Di Desa Purwodadi Kecamatan  Trimurjo  Kabupaten  Lampung Tengah) . Skripsi. Fakultas Pertanian. Institut Pertanian Bogor.
Nugraha  Setiawan.  Penentuan  Ukuran  Sampel
Memakai Rumus Slovin dan Tabel  Krejcie- Morgan: Telaah Konsep dan Aplikasinya.
http://pustaka.unpad.ac.id/wpcontent/upload s/2009/03/penentuan_ukuran_sampel_mem akai_rumus_slovin.pdf. diakses pada tanggal 06 Februari 2015.
Rahim.  Abd.  dan  Hastuti.  Drw.  2007 .  Ekonomi Pertanian . Penebar Swadaya, Jakarta Sudarman.  2001. Teori  Ekonomi  Mikro. Pusat Penerbitan Universitas Terbuka,Jakarta
Soekartawi,  A.,  Soeharjo,  Dillon,  J.  L.,
Hardaker, J. B., 1986. Ilmu Usaha Tani Dan Penelitian  Untuk  Pengembangan  Petani Kecil. Grafindo  Persada . Jakarta  Soeharjo Dan Patong (1973)
Soekartawi.  2002.  Analisis  Usahatani.  Penerbit
Universitas Indonesia (Ui- Press), Jakarta. _________. 2002. Ilmu  Usahatani Dan
Penelitian  Untuk  Pengembangan  Petani Kecil, Universitas Indonesia. Press, Jakarta. _________ . 2002. Prinsip Dasar Ilmu Ekonomi Pertanian:  Teori  Dan  Aplikasi .  Jakarta:
Raja Grafindo Persada.
Sukirno,  Sadono.  2000. Mikro  Ekonomi Modern:  Perkembangan  Pemikiran  Dari Klasik  Sampai  Keynesian  Baru ,  Edisi  1.  Pt
Raja Grafindo, Jakarta
_________.  2006. Pengantar  Teori  Mikro Ekonomi. Penerbit  :  Pt  Raja  Grafindo,
Jakarta
Supartama  Made,  2013. Analisis  Pendapatan dan  Kelayakan  Usahatani  Padi  Sawah  Di Subak  Baturiti  Desa  Balinggi  Kecamatan Balinggi Kabupaten Parigi Moutong. Https://Ml.Scribd.Com/Doc/20555
1759/Analisis-Pendapatan-Dan-Kelayakan- Usahatani-Padi.  diakses  pada  tanggal  29 Januari 2015.
Yanti. 2012. Analisis Pendapatan Petani Kelapa Di  Kecamatan  Saliabu  Kabupaten  Talaud. Skripsi , Universitas Sam Ratulangi Manado Hal. 14 Wonda. 2012.
Zulkarnain  Iskandar,  2004. Analisis  Produksi dan  Keuntungan  Pada  Usahatani  Padi Sawah  Jawa  Tengah .  Tesis.  Program Pascasarjana Universitas Diponegoro.