PERFORMA: Jurnal Manajemen dan Start-Up Bisnis Volume 3, Nomor 6, Febuari 2019

## KUALITAS PRODUK DAN PROMOSI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK DEWI AMERTHA COFFEE

## Luxhita Guntiara Ferdi Purnama
Universitas Ciputra Surabaya E-mail: lguntiara@student.ciputra.ac.id
Abstract: The purpose of this research is to find out the effect of product quality and promotion on towards on the purchase decision of Dewi Amertha Coffee product. The independen variables in this research are product quality and promotion. This researcg method uses quantitative method. The sample in this research uses purposive sampling method and is obtained as 140 respondents. The analysis technique in this research use multiple linear regression.  The  result  of  the  research  indicates  significant  influence  between  product  quality  and  promotion  on purchase decision.
Keywords: Product Quality, Promotion, Purchase Decision
Abstrak: Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  kualitas  produk  dan  promosi  terhadap keputusan pembelian Dewi Amertha Coffee. Variabel independen pada penelitian ini adalah kualitas produk dan promosi. Metode penelitian ini menggunakan metode kuantitatif. Sampel pada penelitian ini menggunakan metode purposive sampling dan di peroleh sebanyak 140 responden. Teknik analisis pada penelitian ini menggunakan regresi linier  berganda.  Hasil  penelitian  menunjukkan  adanya  pengaruh  signifikan  antara  kualitas  produk  dan  promosi terhadap keputusan pembelian.
Kata kunci: Kualitas Produk, Promosi , Keputusan Pembelian

## PENDAHULUAN
Industri makanan dan minuman merupakan salah satu faktor industri yang memiliki pasar terbesar di bandingkan oleh sektor industri yang ada. Peran penting di sektor strategis makanan dan  minuman  ini  terlihat  dari  kontribusi  yang  terlihat  sangat  konsisten.  Hal  ini  terjadi  karena sektor makanan dan minuman menjadi kebutuhan primer untuk masyarakat. Tidak heran apabila industri  makanan  dan  minuman  ini  menjadi  lahan  bisnis  yang  sangat  menjanjikan  pada  era sekarang. Kopi merupakan komoditi ekspor andalan milik kekayaan alam Indonesia. Indonesia sendiri dikenal sebagai penghasil kopi ke 4 di dunia. Negara pertama yang merupakan penghasil kopi adalah Brazil, Vietnam, Kolombia dan yang terakhir Indonesia. Industri kopi termasuk dalam industri ekstratif, yang bahan bakunya diambil langsung dari alam sekitar. Dalam perkembangan gaya hidup modern saat ini, kebutuhan akan gaya hidup sehat justru sedang banyak dicari, banyak orang  sudah  mulai  memikirkan  gaya  hidup  sehat  sebagai  gaya  hidup  dinamis  yang menguntungkan.
Pada  tahun  2009-2013  produksi  perkebunan  di  daerah  Jawa  Timur  menunjukkan peningkatan,  peningkatan  produksi  perkebunan  naik  rata-rata  3,57%  per  tahun.  Gambaran  ini menunjukkan  bahwa  suatu  kecenderungan  yang positive dari  perbaikan  kualitas  komoditas, karena pada tahun 2009-2013 luas total perkebunan hanya bertambah sedikit (1,25% per tahun). Dewi Amertha sendiri adalah nama dari keabadian, kami ingin memenuhi kebutuhan konsumen dengan  memberikan  kenikmatan  kopi  dalam  gaya  hidup  sehat  dengan  produk Organic .  Dewi Amertha juga ingin mengenalkan produk Organic sebagai produk yang ramah lingkungan untuk
PERFORMA: Jurnal Manajemen dan Start-Up Bisnis Volume 3, Nomor 6, Febuari 2019:759-764
menjaga keabadian alam. Dewi Amertha Coffee adalah produk olahan kopi Organic asli dari alam Bali yang tidak menggunakan pestisida dalam pengembangan kopi. Dewi Amertha menciptakan produk kopi dengan kualitas premium Organic untuk menjamin dan mengurangi resiko kesehatan bagi para penikmat kopi. Selain memberikan kenyamanan jasmani dan rohani dalam secangkir kopi  ,  produk  Dewi  Amertha  juga  memiliki  kegunaan  sebagai  masker  wajah  dan  kecantikan karena bersifat Organic . Dewi Amertha kopi dirancang untuk memberikan wajah baru kopi Bali dengan menghadirkan suasana Bali di rumah para konsumernya.
Dewi Amertha Coffee adalah produk kopi Organic 100%  kopi arabica asli dari kekayaan alam  Bali.  Ditaman  di  pegunungan  utara  Bali  tepatnya  didaerah  gobleg  dan  munduk  pada ketinggian 1100-1300 mdpl dengan iklim konsisten, hangat pada siang hari (+/- 22-26 ℃) dan dingin di malam hari (+/- 14-19 ℃). Jenis pertanian sepenuhnya Organic dan tidak menggunakan pestisida. Variant kopi yang ditanam adalah 70% arabica dan 30% robusta dan jenis pengolahan kopi yang kami gunakan adalah pengolahan Dry-Process , Fully Washed/Wet Process , The Wet Hull or  Giling  Basah,  dan Honey  process. Saat  Dewi  Amertha Coffee melakukan  pameran pengunjung kurang mendengar merek dari Dewi Amertha Coffee . Merek merupakan alat yang efektif  untuk  meningkatkan  penjualan.  Dewi  Amertha Coffee perlu  untuk  memperkenalkan produk kepada para konsumen agar dapat mengetahui dan membeli produk dari Dewi Amertha Coffee karena itu promosi sangat dibutuhkan di Dewi Amertha Coffee ini. Dewi Amertha Coffee memiliki kendala yaitu promosi yang dilakukan masih dibawah kompetitor.

## LANDASAN TEORI
Menurut Garvin, dalam Cahya dan Shihab (2018)  Indikator yang digunakan dalam mengukur kualitas produk adalah :
a. Reliabilitas, merupakan fungsi suatu barang yang dimanfaatkan dalam periode tertentu.
b. Daya tahan, yaitu suatu refleksi umur ekonomis berapa ukuran daya tahan atau masa pakai barang.
c. Kesan kualitas, persepsi konsumen mengenai kualitas atau keunggulan secara keseluruhan dari produk sehubungan dengan tujuan yang telah di tetapkan.
Menurut Ellya, et. al., (2015)  Konsumen mengaharapkan product yang di beli sesuai dengan keinginannya atau produk tersebut mempunyai kualitas yang baik. Semakin tinggi kualitas produk tersebut  maka  semakin  tinggi  keputusan  konsumen  untuk  melakukan  pembelian  Menurut Tjiptono  dalam  Gerung, et.  al., (2017)  promosi  adalah  kegiatan  pemasaran  yang  menyalurkan informasi, mempengaruhi sasaran pasar dan produknya agar mampu menerima, membeli, loyal terhadap product yang ditawarkan dan mempunyai tiga indikator, yaitu : a. Menyebarkan informasi b. Menjual produk
c. Promosi dilakukan agar konsumen loyal pada produk yang ditawarkan
Menurut Colin dalam Ellya, et. al., (2015) Promosi adalah sebuah bentuk aktifitas yang menyertai penjualan untuk menaikkan kemungkinan suatu penjualan.

## Keputusan Pembelian
Proses-proses  dalam  keputusan  pembelian  menurut  Kotler  dalam  Habibah  dan  Sumiati (2016), terdapat tiga proses keputusan pembelian yang dapat dilakukan oleh setiap individu dalam melaksanakan pembelian, yaitu pencarian informasi, evaluasi alternative . Memiliki indikator sebagai berikut :
a. Kebutuhan konsumen: Konsumen membeli produk karena membutuhkan produk tersebut. b. Memutuskan pembelian berdasarkan rekomendasi orang lain.; Konsumen dapat memutuskan untuk membeli produk tersebut karena suatu merek yang direkomendasikan oleh orang lain. c. Konsumen mencari informasi tentang produk yang ditawarkan serta membandingkan dengan produk serupa.

## METODOLOGI PENELITIAN
Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode penelitian kuantitatif yaitu  dengan  langkah-langkah  yang  jelas  mulai  dari  rumusan  masalah,  berteori,  berhipotesis, mengumpulkan  data  dan  analisis  data.  Dalam  penelitian  ini  penulis  ingin  mengetahui  atau mengukur  kualitas  produk  dan  promosi  dengan  keputusan  pembelian  terhadap  produk  Dewi Amertha Coffee. Variabel  penelitian  yang  akan  di  gunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  dua variabel bebas (X) yaitu kualitas produk dan promosi sedangkan variabel terikat (Y) terdiri dari satu variabel yaitu keputusan pembelian
Untuk menentukan jumlah sampel pada penelitian ini peneliti menggunakan rumus slovin, berikut rumus dari slovin :
n = 𝐍 𝟏#𝐍𝐞 𝟐 n = 𝟐𝟏𝟔 𝟏#(𝟐𝟏𝟔)(𝟎,𝟎𝟓) 𝟐
n = 𝟐𝟏𝟔 𝟏,𝟓𝟒 n = 𝟏𝟒𝟎 Keterangan :
n = ukuran sampel N = ukuran populasi e = batas toleransi kesalahan
Setelah  di  hitung  menggunakan  rumus  slovin  jumlah  sampel  yang  diketahui  adalah  140. Pengambilan  sampel  pada  penelitian  ini  dilakukan  dengan  teknik Purposive  sampling dengan jumlah  populasi  216  konsumen  yang  telah  membeli  produk  Dewi  Amertha Coffee . Purposive sampling adalah  teknik  penentuan  sampel  dengan  pertimbangan  tertentu  (Sugiyono,  2018:85). Purposive  sampling digunakan  pada  penelitian  yang  lebih  mengutamakan  tujuan  penelitian daripada sifat populasi dalam menentukan sampel penelitian (Bungin, 2015:118) Berikut merupakan kriteria sampel pada penelitian :
a. Responden berusia 18-50 tahun b. Konsumen yang telah membeli produk Dewi Amertha.

## HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

## Analisis Deskriptif Profil Responden
Mayoritas reponden dalam penelitian ini adalah Pria sebanyak 59% yang menunjukkan 67 responden, sedangkan responden yang berjenis kelamin wanita sebanyak 41% yang menunjukkan 46  responden  Sebagian  besar  responden  berusia  20-25  adalah  55%  yang  menunjukkan  62 responden.  Responden  usia  30-35  tahun  adalah  20%  yang  menunjukkan  23  responden,  40-45 tahun  adalah  13%  yang  menunjukkan  15  responden  dan  usia  50-55  adalah  12%  yang menunjukkan 13 responden.

## Uji Validitas dan Reliabilitas
Dapat dilihat pada penelitian ini menunjukkan bahwa komponen pernyataan dari variabel kualitas produk, promosi, dan keputusan pembelian mempunyai nilai signifikansi 0.000 yaitu < 0.05, oleh karena itu seluruh komponen pernyataan variabel-variabel tersebut dinyatakan valid , dan pada reliabilitas dalam penelitian ini dapat dilihat bahwa seluruh variabel menunjukkan nilai reliabilitas yang baik.
Pada penelitian ini menggunakan P-plot Normalitas Residual yang menunjukkan bahwa titik menyebar ke sekitar garis dan megikuti garis diagonal, maka nilai residual tersebut adalah terdistribusi normal. Dapat dilihat pada penelitian ini menunjukkan bahwa VIF (Varian Inflation Factor) pada kedua variabel bebas semuanya kurang dari 10. Hal ini dapat disimpulkan bahwa tidak  terjadi  multikolinearitas.  Dapat  dilihat  pada  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa titik-titik tidak membentuk pola yang jelas, dan titik-titik menyebar di atas dan di bawah angka 0 pada sumbu  Y.  Jadi  dapat  disimpulkan  bahwa  tidak  terjadi  heteroskedastisitas  pada  model  regresi. Dapat  dilihat  pada  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa output nilai  dari  Durbin  Watson  2.033, untuk  mengetahui  adanya  autokorelasi  atau  tidak  penelitian  ini  menggunakan  tabel  statistik Durbin Watson dengan nilai n = 113,dan K=2 didapat nilai DL= 1.6574 dan DU= 1.7293. jadi nilai 4-DU = 2.2707 dan 4-DL = 2.3426,dan hasil menunjukkan DU < DW < 4-DU yang artinya tidak terjadi autokorelasi.
Pada  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  hasil  persamaan  regresi  linier  diatas memperlihatkan  bahwa  koefisien  regresi  variabel  kualitas  produk  bernilai  positif  terhadap keputusan  pembelian.  Pengaruh  positif  yang  berarti  bahwa  semakin  naik  penilaian  konsumen pada variabel kualitas produk, promosi akan mempengaruhi peningkatan keputusan pembelian. Dari  hasil  perhitungan  persamaan  regresi  linier  berganda  juga  menunjukkan  bahwa  setiap kenaikan  pada  variabel  kualitas  produk  (X1)  maka  akan  meningkatkan  variabel  keputusan pembelian (Y) sebesar 0.211, lalu kenaikan pada variabel promosi (X2) juga meningkatkan 0.424 pada  variabel  keputusan  pembelian  (Y).  Maka  dapat  diketahui  dari  data  diatas  bahwa  kualitas produk dan promosi mempengaruhi positif terhadap keputusan pembelian produk Dewi Amartha Coffee .
Hasl  olah  data  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  nilai  signifikansi  dari  uji  statistic  F memiliki nilai 0.000 (Sig < 0,05). Kesimpulannya adalah variabel kualitas produk (X1), promosi (X2),  berpengaruh  secara  simultan  signifikan  terhadap  keputusan  pembelian  (Y)  produk  Dewi Amertha Coffee karena nilai signifikansi sebesar 0.000 dimana nilai kurang dari 0.05 sehingga dapat  disimpulkan  bahwa  uji  model  ini  layak  digunakan  pada  penelitian.  Dapat  dilihat  pada penelitian ini menunjukkan bahwa nilai signifikansi dari uji t pada variabel kualitas produk adalah 0.001 (Sig ≤ 0,05), sehingga dapat disimpulkan bahwa variabel kualitas produk (X1) mempunyai pengaruh yang signifikan atau parsial terhadap keputusan pembelian (Y), kemudian untuk uji t pada variabel promosi adalah 0.000 (Sig ≤ 0,05) dan dapat disimpulkan bahwa variabel promosi (X2) mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap keputusan pembelian (Y). Dapat dilihat pada penelitian ini menunjukkan bahwa nilai koefisien korelasi yang diperoleh 0.565 sehingga dapat dikatakan bahwa hubungan semakin erat karena nilai R berkisar antara 0 sampai 1. Nilai koefisien determinasi diperoleh 31.9% variasi dalam variabel dapat dijelaskan oleh variabel independen.
Hasil pengujian yang telah dilakukan menunjukkan adanya hubungan signifikan variabel kualitas produk terhadap keputusan pembelian. Hal ini ditunjukkan melalui nilai sig 0.000 yang lebih kecil dari 0.05 sehingga H1 diterima dan H0 ditolak. Hal ini diperkuat dengan adanya jurnal yang menyatakan Ellya, et. al., (2015) bahwa promosi berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan  pembelian,  yang  berarti  bahwa  semakin  tinggi  promosi  maka  keputusan  pembelian akan semakin tinggi.
Dewi Amertha Coffee membutuhkan kualitas produk yang memiliki rasa yang sangat khas pada  saat  konsumen  yang  menikmati  produk  Dewi  Amertha  sesuai  dengan  indikator  “Dewi Amertha Coffee memiliki rasa yang sangat  khas pada saat diminum” yang memiliki nilai mean sebesar 0.94416. Dewi Amertha Coffee sedang mengfokuskan untuk tidak menghilangkan cita rasa yang khas pada kopi Dewi Amertha agar para konsumen Dewi Amertha tidak merasa kecewa.
Hasil pengujian yang telah dilakukan menunjukkan adanya hubungan signifikan variabel promosi terhadap keputusan pembelian. Hal ini ditunjukkan melalui nilai sig 0.000 yang lebih kecil dari 0.05 sehingga H1 diterima dan H0 ditolak. Hal ini diperkuat dengan adanya jurnal yang menyatakan Kotler dalam Ellya, et. al., (2015) Produk berpengaruh pada keputusan pembelian konsumen.  Mulai  macam  produk  atau  jenis  dari  produk,  guna  yang  dihasilkan  dari  pembelian produk hingga mempunyai manfaat yang penting tidaknya produk tersebut dibeli. Promosi yang Dewi  Amertha  laksanakan  adalah  menjual  produk  yang  sesuai  dengan  apa  yang  ada  di  sosial media. Hal ini dapat dilihat pada indikator “ Dewi Amertha menjual produk yang sesuai  dengan apa  yang  ada  di  sosial  media”.  Dewi  Amertha  menggunakan  sosial  media  instagram    untuk membuat konsumen agar lebih mudah mendapatkan produk Dewi Amertha melalui sosial media tersebut dan Dewi Amertha mengikuti beberapa kegiatan bazaar agar konsumen dapat mengetahui produk Dewi Amertha.
Dapat  diketahui  pada  penelitian  ini  menunjukan  promosi  produk  lebih  mempengaruhi keputusan  pembelian  produk  Dewi  Amertha,  hal  tersebut  bisa  dilihat  dari  nilai  regresi  linear sebesar 0,424 dibandingkan nilai kualitas produk yang hanya sebesar 0.211. Maka kesimpulan
dari  penelitian  ini  diketahui  bahwa  promosi  produk  sangat  berpengaruh  terhadap  keputusan pembelian produk Dewi Amertha dibandingkan kualitas produk.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Mengacu pada hasil pembahasan yang telah dilakukan maka dapat disimpulkan beberapa hal sebagai berikut : 1. Kualitas Produk memiliki pengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen sehingga hipotesis pertama dalam penelitian ini dapat diterima. 2. Promosi memiliki pengaruh  signifikan  terhadap  keputusan  pembelian  konsumen  sehingga  hipotesis  kedua  dalam penelitian ini dapat diterima.
Berdasarkan  hasil  analisis  data  dan  perusahaan  dalam  penelitian,  maka  diperoleh  saran sebagai berikut : 1. Mempertahankan kualitas produk dan cita rasa pada produk Dewi Amertha Coffee agar  konsumen  tidak  kecewa  dengan  produk  Dewi  Amertha Coffee .  2.  Menyebarkan informasi yang cukup jelas untuk para konsumen agar para konsumen tidak salah membeli produk dan mengikuti promo yang ada di sosial media Dewi Amertha. Dewi Amertha menjual produk yang sesuai dengan apa yang ada di sosial media agar konsumen tidak kecewa sebelum konsumen menerima produk Dewi Amertha Coffee. Meningkatkan promosi agar konsumen tertarik membeli produk Dewi Amertha.

## DAFTAR PUSTAKA
Bungin, B. (2013). Metodologi Penelitian Sosial dan Ekonomi : Format-Format Kuantitatif dan Kualitatif  untuk  Studi  Sosiologi,Kebijakan  Publik,Komunikasi,Manajemen,dan Pemasaran. Jakarta: Kencana.
Cahya,  N.,  &  Shihab,  M.  S.  (2018,  Maret).  Pengaruh  Persepsi  Harga,  Kualitas  Produk,  Citra Merek  Dan  Layanan  Purna  Jual  Terhadap  Keputusan  Pembelian  Dan  Dampaknya Terhadap  Kepuasan  Pelanggan  Smartphone  Asus  Studi  Kasus  Di  PT.DATASCRIP. Journal of Entrepreneurship, Management, and Industry (JEMI) , Volume 1, No.01.
Gerung,  C.  J.,  Sepang,  J.,  &  Loindong,  S.  (2017,  Juni).  Pengaruh  Kualitas  Produk,Harga  Dan Promosi  Terhadap  Keputusan  Pembelian  Mobil  Nissan  X-Trail  Pada  PT.Wahana Wirawan Manado. Jurnal EMBA, Vol.5 No.2, Hal 2221-2229.
Sugiyono. (2018). Metode Penelitian Kuantitatif,Kualitatif Dan R&D. Bandung: Alfabeta. Tjiptono, F., & Diana, A. (2016). Pemasaran Esensi & Aplikasi. Yogyakarta: Penerbit Andi.