IJCCS , Vol.x, No Vol. 13 No. 1, hal. 82 - 91 pISSN: 2302-3937  eISSN: 2745-4223
url. https://jurnal.uns.ac.id/jurnal-semar/article/view/79189 DOI. https://doi.org/10.20961/semar.v13i1.79189

## Upaya Peningkatan Kualitas Produk Jamu melalui Identifikasi Bahan Baku berbasis Curcuma : Studi kasus di PT. Rachma Sari Group, Sukoharjo
Saptono Hadi, Rita Rakhmawati*, Laura Anastacia, Syaiful Choiri, Ahmad Ainurofiq, Dinar Sari C Wahyuni, Estu Retnaningtyas Nugraheni, Tiara Dewi Salindri Pratama, Sri Hartati Sapto Rini
Program Studi Farmasi, Fakultas MIPA, Universitas Sebelas Maret, Surakarta, Indonesia
*Email: rr.rita3.rr@gmail.com
Submitted: 23 Oktober 2023, Revised: 6 Maret 2024, Accepted: 9 Maret 2024, Published: 1 April 2024

## Abstrak
Meningkatnya jumlah industri obat tradisional sejalan dengan peningkatan kebutuhan bahan baku simplisia. Industri skala  kecil  dan  menengah  umumnya  menggunakan  pemasok  dari  luar  untuk  memenuhi  kebutuhan  bahan  baku produksi. Akan tetapi, tidak jarang ditemukan adulterasi maupun kesalahan identifikasi bahan baku yang merugikan industri dan masyarakat. Oleh karena itu, dibutuhkan metode identifikasi bahan baku akurat dan efisien yang dapat diterapkan  di  Industri  skala  kecil  dan  menengah.  Kegiatan  pengabdian  dilakukan  dalam  dua  tahap  utama.  Tahap perencanaan  awal  melibatkan  observasi  kebutuhan  mitra  industri  sehingga  diketahui  permasalahan  yang  dihadapi dan  pendekatan  solutif  untuk  mengatasi  hal  tersebut.  Tahap  pelaksanaan  program  dimulai  dengan  pengumpulan sampel kemudian dianalisis dengan metode KLT untuk mengidentifikasi komponen aktif. Hasil analisis dievaluasi dan data yang diperoleh disampaikan kepada mitra sebagai rekomendasi permasalahan mitra. Analisis yang dilakukan menggunakan  KLT  menunjukkan  bahwa  baik  bahan  baku  dan  produk  tidak  ada  indikasi  adulterasi.  KLT  dapat memberikan hasil yang cepat, akurat, simultan, dan terjangkau. Ini menegaskan bahwa KLT adalah metode efektif dan efisien yang dapat diadopsi oleh industri jamu sebagai metode yang praktis dan terjangkau, dalam upaya menjaga mutu dan kualitas produk.
Kata kunci : identifikasi bahan baku; industri obat tradisional; kromatografi lapis tipis

## Abstract
The increasing number of traditional medicine industries is in line with the growing demand for raw herbal materials. Small and medium-scale industries commonly rely on external suppliers to meet their raw material requirements for production. However, it is common to encounter issues such as adulteration and misidentification of raw materials, which  can be  detrimental  to  the  industry  and  the  public.  Therefore,  there  is  a  need  for  an  accurate  and  efficient method of identifying raw materials that can be applied within the industry. The program is carried out in two main stages. The initial planning stage involves observing the needs of industrial partners to identify the issues they are facing and develop solution-oriented approaches. The program's implementation stage begins with the collection of samples,  which  are  then  analyzed  using  Thin-Layer  Chromatography  (TLC)  to  identify  active  components.  The analysis  results  are  evaluated, and  the  data obtained are  presented  to  the partners  as  recommendations  for  their issues.  The  analysis  conducted  using  TLC  indicates  that  there  is  no  indication  of  adulteration  in  both  the  raw materials and the products. TLC provides quick, accurate, simultaneous, and cost-effective results. This reaffirms that  TLC  is  an  effective  and  efficient  method  that  can  be  adopted  by  the  herbal  medicine  industry,  enabling  the industry to maintain the quality of its products.
Keywords : identification of raw materials; Indonesian herbal medicine company; Thin-layer chromatography
Cite this as: Hadi, S., Rakhmawati, R., Anastacia, L., Choiri, S., Ainurofiq, A., Wahyuni, D. S. C., Nugraheni, E. R., Pratama, T. D. S., dan Rini, S. H. S. 2024. Upaya Peningkatan Kualitas Produk Jamu melalui Identifikasi Bahan
Cite this as: Hadi, S., Rakhmawati, R., Anastacia, L., Choiri, S., Ainurofiq, A., Wahyuni, D. S. C., Nugraheni, E. R., Pratama, T. D. S., dan Rini, S. H. S. 2024. Upaya Peningkatan Kualitas Produk Jamu melalui Identifikasi Bahan Baku berbasis Curcuma : Studi kasus di PT. Rachma Sari Group, Sukoharjo. Jurnal SEMAR (Jurnal Ilmu Pengetahuan, Teknologi,
dan Seni bagi Masyarakat), 13 (1). 82-91. doi:
https://doi.org/10.20961/semar.v13i1.79819
Baku  berbasis Curcuma :  Studi  kasus  di  PT.  Rachma  Sari  Group,  Sukoharjo. Jurnal  SEMAR  (Jurnal  Ilmu Pengetahuan, Teknologi, dan Seni bagi Masyarakat), 13 (1). 82-91. doi: https://doi.org/10.20961/semar.v13i1.79819

## Pendahuluan
Jumlah industri obat tradisional di Indonesia terus mengalami peningkatan tiap tahunnya. Hingga tahun 2021, industri obat tradisional yang beroperasi di Indonesia berjumlah 1.159 yang terdiri dari 129 Industri Obat Tradisional (IOT), 757 Usaha Kecil Obat Tradisional (UKOT), 256 Usaha Menengah Obat Tradisional (UMOT), dan 17 Industri Ekstrak Bahan  Alam  (IEBA)  dengan  lebih  dari  87%  didominasi  pelaku  UKM  (Kementerian  Perindustrian,  2023). Berkembangnya industri obat tradisional tidak lepas dari kegemaran masyarakat dalam mengonsumsi obat berbahan alam,  khususnya  jamu.  Data  Riskesdas  tahun  2010  menunjukkan  bahwa  95,6% orang yang  pernah  mengonsumsi jamu  merasakan  manfaatnya  (Badan  Penelitian  dan  Pengembangan Kesehatan,  2010).  Hal  ini  yang  menyebabkan jamu menjadi salah satu alternatif pilihan dalam upaya preventif masyarakat dalam mencegah penyakit (Adiyasa dan Meiyanti,  2021).  Tendensi  masyarakat  untuk  kembali kepada  alam  juga  menginisiasi  perkembangan  industri  obat tradisional di Indonesia (Marwati dan Amidi, 2018).
Perkembangan sektor industri obat tradisional sejalan dengan meningkatnya kebutuhan akan bahan baku produksi jamu,  yaitu  simplisia.  Simplisia  merupakan  bahan  alami  untuk  pengobatan  yang  belum  mengalami  pengolahan apapun, kecuali pengeringan (Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, 2017). Simplisia yang digunakan dalam produksi  jamu  umumnya  berasal  dari  tanaman  yang  berkhasiat  sebagai  obat.  Di  antara  tanaman  yang  digunakan sebagai bahan baku jamu, genus Curcuma seperti rimpang kunyit dan temulawak merupakan yang umum dijumpai di pasaran (Hidayah dkk., 2022). Efektivitasnya yang telah terbukti sebagai antioksidan, antiinflamasi, antikanker, antidiabetes,  hepatoprotektif,  dan  gastroprotektif    menjadi  alasan  utama  banyaknya  produk  dengan  komposisi tanaman ini (Iweala dkk., 2023; Risthanti dkk., 2019).
Industri obat tradisional, terutama skala kecil dan menengah, umumnya memenuhi kebutuhan bahan baku produksi dari luar, yaitu pelaku usaha pembuatan simplisia. Tidak jarang, industri bekerja sama dengan lebih dari satu pemasok untuk memenuhi target produksi. Pemasok umumnya mendapatkan tanaman obat dari para petani yang selanjutnya mengalami pengolahan hingga akhirnya menjadi simplisia untuk bahan baku jamu. Namun, dalam rantai pasokan tersebut,  muncul  kemungkinan  tantangan  terkait  integritas  bahan  baku  (Setyani  dkk.,  2021).  Beberapa  oknum pemasok melakukan praktik tidak etis, seperti menambahkan, mencampurkan, dan mengganti bahan baku tanaman yang  digunakan  dalam  pembuatan  simplisia.  Dalam  beberapa  kasus,  similaritas  visual  antar  simplisia  juga memungkinkan kesalahan pada saat pengiriman bahan baku produksi ke industri.  Lebih lanjut, belum tersedianya industri simplisia skala besar dengan teknologi pasca-panen modern terstandarisasi juga menjadi salah satu tantangan dalam memastikan integritas simplisia. Adulterasi bahan baku tidak hanya merugikan masyarakat, tetapi juga pihak industri. Bahan baku memiliki peran vital dalam penentuan kualitas produk akhir karena terkait dengan khasita yang berhubungan dengan aktifitas farmakologinya. Bahan baku yang tidak sesuai standar tidak dapat memberikan khasiat yang diharapkan bahkan dapat memperburuk kondisi kesehatan  bagi yang mengonsumsinya. Pengaruh negatif ini tidak  hanya  memengaruhi  citra  Industri,  tetapi  juga  memengaruhi  keberlanjutan  produksi  dalam  jangka  panjang (Rahmawati dkk., 2020).
Identifikasi simplisia tidak diragukan lagi merupakan langkah penting dalam memastikan keaslian dan kualitas bahan baku (Novitasari dkk., 2021). Identifikasi membantu meminimalkan risiko penggunaan bahan baku yang tidak tepat dan memastikan bahwa produk jadi memenuhi standar efektivitas dan keamanan sesuai yang dipersyaratkan (Ariffin dkk., 2021). Akan tetapi, industri obat tradisional, terutama skala kecil dan menengah, seringkali mengalami kendala dalam  melakukan  identifikasi  pada  simplisia  dari  pemasok  disebabkan  keterbatasan  sumber  daya  dan  teknologi. Beberapa industri masih mengandalkan identifikasi konvensional, seperti pengujian organoleptik untuk menjamin keaslian bahan baku. Namun, pengujian dengan metode ini sering tidak akurat karena bersifat subjektif sesuai dengan penilaian  yang  diberikan  penguji  (Ichim,  2019).  Faktor  ini  memicu  kebutuhan  untuk  merancang  metode  efisien, akurat, praktis dan terjangkau yang dapat diterapkan oleh UMOT dan UKOT.
Kromatografi  Lapis  Tipis  (KLT)  merupakan  metode  analisis  kualitatif  berdasarkan  perbedaan  polaritas  zat (Permatasari dkk., 2022). Metode ini menjadi pilihan yang umum digunakan untuk mengidentifikasi ekstrak botani karena kemampuannya untuk memisahkan berbagai komponen dalam campuran kompleks, seperti jamu. Selain itu, penggunaannya yang mudah, biaya terjangkau, hasil yang cepat dan murah, serta tidak membutuhkan peralatan yang canggih  menjadikan  metode  ini  cocok  untuk  diadopsi  industri  obat  tradisional  (Nichairin  dan  Mita,  2023). Pemanfaatan KLT telah banyak diaplikasikan di beberapa bahan baku dan sediaan jamu sebagai metode identifikasi dan mencegah adulterasi, seperti jamu pegal linu, jamu antidiabetes, Ekstrak etanol lempuyang pahit, dan infusa daun jati  (Gitawati,  2013;  Lestari  dan  Santoso,  2021;  Mulkin  dkk.,  2020;  Novia  dkk.,  2020).  Dibandingkan  metode kromatografi lain, KLT dapat menganalisis senyawa secara simultan, sederhana, dan ketelitian yang baik (Bawias dkk., 2018; Kautsari dkk., 2021).
PT. Rachmasari Group merupakan salah satu UKOT berlokasi di Desa Kedunggudel, Kabupaten Sukoharjo, Jawa Tengah yang telah memiliki lebih dari 180 produk kapsul, 33 produk kosmetik, dan 3 produk pangan olahan. Salah satu masalah yang dihadapi adalah kebutuhan akan metode identifikasi yang akurat, efektif, praktis, dan terjangkau untuk  diadopsi  oleh  UKOT  sehingga  dapat  meningkatkan  kualitas  produknya  dan  mencegah  adanya  tindakan adulterasi yang merugikan dari supplier. Hingga saat ini belum ada penelitian mengenai identifikasi bahan baku yang digunakan pada sediaan jamu berbasis Curcuma produksi PT. Rachmasari Group. Oleh karena itu, pengabdian ini bertujuan  untuk  merekomendasikan  metode  identifikasi  bahan  baku  yang  sesuai  dan  dapat  diterapkan  di  mitra industri.

## Metode Pelaksanaan
Pelaksanaan kegiatan pengabdian ini  dimulai dengan penandatanganan Memorandum of Agreement (MoA) antara program studi S-1 Farmasi FMIPA UNS dan PT. Rachmasari Group pada tanggal 22 November 2020. Salah satu aspek kerja sama yang disetujui mencakup pengabdian dan penelitian. Kerja sama dalam bidang pengabdian dibagi menjadi tiga tahap, yaitu tahap perencanaan awal, tahap pelaksanaan program dan tahap monitoring dan evaluasi
Gambar 1. Skema perencanaan hingga Evaluasi Kegiatan Pengabdian

## Hasil Dan Pembahasan

## 1. Perencanaan awal
Kegiatan  pengabdian  diawali  dengan  kunjungan  secara  luring  ke  mitra  industri.  Tujuan  utama  dari  kunjungan adalah menggali informasi dan mendapatkan pemahaman mendalam mengenai kebutuhan pihak industri. Selama kunjungan,  dilakukan  diskusi  untuk  menganalisis  permasalahan  dan  tantangan  serta  untuk  mengidentifikasi dampaknya terhadap operasional industri. Kegiatan diskusi antara tim pengabdian dan mitra industri dapat dilihat pada Gambar 1. Dalam hasil diskusi tersebut, beberapa permasalahan utama yang teridentifikasi melibatkan aspek standarisasi produk jamu, peningkatan kualitas produk, dan manajemen spesifikasi bahan baku. Ketiga masalah tersebut  disebabkan  oleh  beberapa  kendala,  yaitu  sumber  daya  manusia,  pengetahuan,  maupun  teknologi  yang dimiliki.  Berdasarkan  urgensi  ketiga  permasalahan  tersebut,  tim  pengabdian  dan  mitra  industri  mencapai kesepakatan  untuk  mengembangkan  solusi  yang  akan  meningkatkan  kualitas  produk  jamu  serta  mendukung produksi  berkelanjutan  dengan  mutu,  keamanan,  dan  efisiensi  yang  optimal  dengan  tetap  memerhatikan kemampuan pihak industri.

## Gambar 1. Kegiatan diskusi tim pengabdian dengan perwakilan mitra industri
Solusi yang akan diterapkan adalah identifikasi bahan baku jamu. Identifikasi bahan baku jamu merupakan proses esensial  dalam  produksi  obat  tradisional.  Bahan  baku  jamu,  dalam  hal  ini  simplisia,  berperan  secara  langsung terhadap kualitas akhir produk jamu. Bahan yang tidak sesuai atau terkontaminasi dapat menyebabkan penurunan efektivitas  hingga potensi  risiko  terhadap kesehatan  pasien  (Solekhah  dkk., 2022).  Hal  ini  dapat  memengaruhi operasional  dan  reputasi  industri  serta  dapat  menghambat  potensi  pertumbuhan  industri  secara  keseluruhan. Melalui studi literatur, diperoleh informasi mengenai metode identifikasi bahan baku jamu yang dapat diadopsi oleh  pihak  mitra.  Metode  ini  termasuk  alat  dan  bahan  yang  digunakan,  prosedur  penyiapan  sampel  uji,  serta tahapan identifikasi bahan baku.
Untuk mendukung implementasi metode yang telah diperoleh, selanjutnya diidentifikasi sumber daya dan pihak yang  terlibat.  Identifikasi  sumber  daya  mencakup  peralatan  laboratorium,  sumber  daya  finansial,  serta  sumber daya manusia. Ketiga sumber daya ini akan memastikan kegiatan pengabdian berjalan dengan lancar dan efisien. Pihak  yang  terlibat  dalam  program  ini  adalah  tim  pengabdian,  mahasiswa,  dan  mitra.  Tim  pengabdian mengoordinasikan  kegiatan  dan  bertanggung  jawab  atas  aplikasi  metode  identifikasi  bahan  baku.  Mahasiswa terlibat dalam pengumpulan data dan analisis. Adapun mitra industri berkontribusi aktif dalam memberikan akses bahan baku dan informasi yang diperlukan untuk penelitian.  Keselarasan sumber daya dan peran pihak terlibat menjadi langkah penting untuk menyusun kerangka kerja pelaksanaan program pengabdian.

## 2. Pelaksanaan program
Setelah  diperoleh  metode  yang  tepat  dan  kerangka  kerja  program  pengabdian,  langkah  selanjutnya  adalah pelaksanaan program. Hal pertama yang dilakukan, yaitu pengumpulan bahan baku dan produk dari PT. Rachma Sari  Group.  Bahan  baku  yang  digunakan  oleh  industri  dalam  kegiatan  produksinya  didapatkan  dari  salah  satu pemasok yang telah lama menjalin kerja sama dengan PT. Rachma Sari Group. Bahan baku yang akan dianalisis berasal dari tanaman jenis rimpang, yaitu simplisia kunyit dan temulawak. Produk yang digunakan merupakan
kapsul herbal kombinasi dari kedua tanaman tersebut. Selain bahan baku, dilakukan identifikasi terhadap produk untuk memastikan bahwa kapsul benar mengandung kunyit dan temulawak guna memastikan kualitasnya. Ketiga sampel yang digunakan dapat dilihat pada Gambar 2.
Gambar 2. (a) Simplisia serbuk kunyit, (b) temulawak, dan (c) kapsul kombinasi kunyit-temulawak
Analisis kualitatif untuk mengidentifikasi keaslian bahan baku diawali dengan preparasi sampel. Preparasi sampel dilakukan menggunakan teknik ekstraksi maserasi. Ekstraksi bertujuan untuk memisahkan komponen kimia dari bahan yang akan dianalisis. Pemilihan metode dilakukan dengan mempertimbangkan sifat komponen, kecepatan penyarian,  dan  ketersediaan  alat  (Syamsul  dkk.,  2020).  Metode  ekstraksi  yang  umum  digunakan  industri  obat tradisional  adalah  maserasi  karena  prosedur  pengerjaan  mudah,  terjangkau,  tidak  membutuhkan  peralatan canggih,  dan  dapat  digunakan  untuk  mengekstraksi  senyawa  tidak  tahan  panas  (Ulfa  dkk.,  2023).  Maserasi dilakukan dengan merendam masing-masing simplisia kunyit, temulawak, dan produk kapsul dalam pelarut etanol 96% dengan perbandingan sampel uji dan pelarut 1:4 selama 24 jam. Etanol 96% dipilih karena dapat melarutkan senyawa  non-polar  kurkumin  yang  terkandung  dalam  kunyit  dan  temulawak  (Gornicka  dkk.,  2023).  Sesekali dilakukan pengadukan untuk memaksimalkan kontak antara simplisia dan pelarut sehingga proses maserasi dapat berlangsung lebih cepat dan penyarian lebih optimal (Yuniwati dkk., 2022). Maserat disimpan dalam botol kaca gelap  untuk  mencegah  kerusakan  komponen  yang  akan  diekstraksi  (Adawiyah  dkk.,  2019).  Hasil  ekstraksi selanjutnya  disaring  dan  filtrat  diuapkan  menggunakan  penangas  air  hingga  diperoleh  ekstrak  kental.  Maserat sampel uji dan ekstrak kental simplisia kunyit dan temulawak disajikan pada Gambar 3.

## Gambar 3. (a) maserat sampel uji, (b) ekstrak kental kunyit, (c) ekstrak kental temulawak
Ekstrak kental dari ketiga sampel selanjutnya dianalisis menggunakan Kromatografi Lapis Tipis (KLT). Prinsip uji KLT yaitu pemisahan senyawa kimia dalam sampel berdasarkan sifat absorbansi dan partisi yang dientukan oleh fase gerak dan fase diam yang digunakan (Kamar dkk., 2021). Silika gel merupakan komponen bersifat polar yang umum digunakan sebagai fase diam pada analisis KLT. Adapun fase gerak dapat berupa pelarut tunggal atau campuran yang digunakan untuk mengelusi komponen kimia pada sampel dan bersifat non-polar (Syahmani dkk., 2017). Senyawa yang lebih polar akan memiliki afinitas tinggi terhadap fase diam sehingga senyawa akan semakin tertahan  dan  jarak  rambat  menjadi  lebih  pendek.  Adapun  semakin  non-polar  senyawa  yang  dianalisis,  jarak rambatnya akan semakin panjang mengikuti fase gerak yang digunakan (Forestryana dan Arnida, 2020). Analisis
kualitatif menggunakan KLT dilakukan dengan membandingkan nilai Rf standar dan sampel yang diuji. Nilai Rf didapatkan dari jarak rambat komponen dibagi jarak rambat eluen hingga mencapai batas  atas plat. Similaritas nilai Rf standar dan sampel menunjukkan bahwa sampel positif mengandung senyawa standar. Hasil tersebut yang digunakan sebagai parameter identifikasi keaslian simplisia (Oktaviantari dkk., 2019).
Senyawa standar yang digunakan pada pengujian ini adalah kurkumin. Kurkumin merupakan senyawa polifenol golongan kurkuminoid yang dapat ditemukan pada tanaman kunyit dan temulawak. Senyawa ini menyumbang 2- 6% dari total komposisi fitokimia pada kunyit (Kusumaningrum dkk., 2022). Kurkumin merupakan pigmen yang memberikan warna kuning pada kunyit dan temulawak. Struktur kurkumin dapat dilihat pada Gambar 4.

## Gambar 4. Struktur kurkumin
Ekstrak kental ketiga sampel dan standar kurkumin ditotolkan pada plat KLT silika  gel GF254. Setelah kering, plat  KLT  dimasukkan  dalam  bejana  jenuh  fase  gerak  kloroform:metanol  (95:5  v/v)  hingga  terelusi  sempurna. Penjenuhan  ini  dilakukan untuk  memastikan  tekanan  uap  di  dalam  dan  luar bejana  serupa  sehingga  fase  gerak dapat melakukan pemisahan secara optimal. Penjenuhan bejana juga berfungsi menghilangkan uap air yang dapat mengganggu  laju  rambat  fase  gerak  (Hamka  dkk.,  2022).  Plat  KLT  yang  telah  terelusi  sempurna  kemudian dikering-anginkan dan diamati visualnya di bawah sinar UV 366 nm (Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, 2017). Penampakan plat KLT di bawah sinar UV 366 nm dapat dilihat pada Gambar 5.
Gambar 5. Penampakan plat KLT di bawah sinar UV 366 nm (Keterangan : S = Standar kurkumin, P =Produk, T = simplisia temulawak, K = simplisia kunyit)
Interaksi  antara  gugus  kromofor  terikat  ausokrom  pada  kurkumin  dengan  sinar  UV  memberikan  visualisasi  noda yang  berfluoresensi  pada  plat  silika  gel  (Katadi  dkk.,  2023).  Dari  pengamatan  menggunakan  sinar  UV  366  nm selanjutnya dapat ditentukan nilai Rf noda yang muncul berdasarkan perbandingan jarak rambat. Didapatkan nilai Rf standar dan ketiga sampel serupa, yaitu 0,8. Hal ini membuktikan bahwa bahan baku yang digunakan PT. Rachma Sari Group tidak terdapat indikasi adulterasi. Kurkumin merupakan zat aktif yang memegang peranan sentral dalam memberikan khasiat pengobatan pada kunyit dan temulawak (Fu dkk., 2021). Keberadaan kurkumin yang terdeteksi dalam  produk  dapat  dianggap  sebagai  indikasi  yang  signifikan  bahwa  produk  kapsul  memiliki  potensi  untuk memberikan manfaat kesehatan sesuai klaimnya.
Hasil yang diperoleh melalui uji KLT menunjukkan bahwa metode ini dapat dipertimbangkan oleh industri untuk melakukan identifikasi bahan baku untuk produk lainnya. KLT memungkinkan proses identifikasi yang cepat, akurat, praktis  dan  terjangkau  sehingga  mempermudah  industri  dalam  melakukan  pengawasan  kualitatif  pada  produk. Dengan kelebihan-kelebihan ini, KLT hadir sebagai solusi bagi industri skala kecil dan menengah seperti PT. Rachma Sari  Group  untuk  tetap  dapat  mempertahankan  mutu  dan  kualitas  produk  secara  efisien  dan  efektif.  Tabel  1. menunjukkan  capaian  program  pengabdian  masyarakat  yang  telah  dilakukan  dan  kondisi  sebelum  dan  setelah kegiatan pada Tabel 2.

## Tabel 1. Capaian kegiatan pengabdian masyarakat yang telah dilakukan
No. Kegiatan Output
1. Tahap perencanaan awal Pengabdi  mengetahui  kebutuhan  mitra  industri,  diperoleh  pendekatan- pendekatan  solutif  untuk  mengatasi  masalah  yang  dihadapi  mitra,  dan teridentifikasi sumber daya mencakup SDM dan peralatan laboratorium yang diperlukan.
2. Pelaksanaan Program Sampel  berupa  simplisia  dan  sediaan  jamu  produksi  PT.  Rachma  Sari
Group (kunyit dan temulawak). Penentuan metode ekstraksi maserasi dan metode analisis kualitatif. Penyampaian  hasil  dan  pemberian  rekomendasi  terkait  metode identifikasi yang dapat diterapkan di industri sesuai kebutuhan mitra.
3. Monitoring dan Evaluasi Monitoring selama kegiatan, evaluasi kegiatan dan rencana kolaborasi ke depan.
Kondisi sebelum dan sesudah kegiatan pengabdian serta hasil pencapaiannya tersaji pada Tabel 2. sebagai berikut:

## Tabel 2. Perbandingan kondisi sebelum dan sesudah kegiatan pengabdian
Pada  tahapan  ini,  indikator  keberhasilan  yang  berhasil  diraih  adalah  telah  dilakukan  inisiasi  untuk  melakukan standarisasi bahan baku dan produk jadi jamu dengan metode analisis yang akurat, praktis, dan affordable sehingga mempermudah  industri  dalam  melakukan  pengawasan  kualitatif  produk,  peningkatan  kualitas  jamu  dan meningkatnya jumlah penelitian kolaborasi PT-Mitra yang menghasilkan karya skripsi mahasiswa S1 dan menjamin keberlangsungan program.
Kondisi sebelum Kondisi setelah Belum  ada  standarisasi  (bahan  baku/sediaan  produk jamu). Dilakukan  inisiasi  penerapan  standarisasi  (bahan  baku/ sediaan  produk  jamu)  dengan  metode  analisis  kualitatif KLT sehingga kualitas jamu meningkat.
Mitra memiliki metode deteksi yang dapat dikembangkan untuk identifikasi herbal adulteration (pemalsuan herbal). Belum ada manajemen spesifikasi bahan baku.
Dilakukan inisiasi untuk membuat manajemen spesifikasi bahan baku. Belum  ada  kolaborasi  penelitian  terkait  standarisasi antara UNS-Mitra. Dilakukan  kolaborasi  penelitian  antara  UNS  dan  PT
Rachma  Sari  Group terkait  standarisasi  obat  bahan  alam (OBA)  melalui  program  Merdeka  Belajar  Kampus- Merdeka (MBKM) dengan melibatkan mahasiswa S1.

## Kesimpulan
Dalam upaya mengatasi permasalahan utama yang dihadapi oleh PT Rachma Sari Group, yaitu standarisasi produk jamu, peningkatan kualitas produk, dan manajemen spesifikasi bahan baku, tim pengabdian dari UNS menyediakan solusi berupa penggunaan metode Kromatografi Lapis Tipis (KLT). Hasil analisis KLT menunjukkan bahwa bahan baku  yang  digunakan  adalah  benar  simplisia  kunyit  dan  temulawak  serta  tidak  mengandung  indikasi  tindakan adulterasi.  Ini  menegaskan  bahwa  KLT  adalah  metode  analisis  yang  dapat  diadopsi  oleh  industri  jamu, memungkinkan  mereka  untuk  menjaga  mutu  produk.  Analisis  kuantitatif  seperti  penetapan  kadar  dapat  menjadi langkah berikutnya yang dapat diusulkan pada program pengabdian selanjutnya untuk memastikan kualitas, efikasi, dan keamanan produk jamu yang dihasilkan.

## Ucapan Terima Kasih
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada  LPPM  UNS  atas  pendanaan  berdasarkan  Surat  Perjanjian  Penugasan Pelaksanaan  Pengabdian  Dana  Non-APBN  Universitas  Sebelas  Maret  Tahun  Anggaran  2023  No. 229/UN27.22/PM.01.01/2023 dan PT. Rachma Sari Group, Sukoharjo sebagai mitra kolaborasi.

## Daftar Pustaka
Adawiyah, R., Udiantoro, U., & Nugroho, A. 2019, Kecerahan dan Konsistensi Warna Kuning dari Empat Ekstrak Pewarna Alami: Brightness and Consistency of Yellow Color of Four Natural Dye Extracts Pro Food , 5 (2), 507– 519. https://doi.org/10.29303/profood.v5i2.106
Adiyasa, M. R., & Meiyanti, M. 2021, Pemanfaatan Obat Tradisional di Indonesia: Distribusi dan Faktor Demografis yang Berpengaruh, Jurnal Biomedika dan Kesehatan , 4 (3), 130–138. Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan. 2010, Riset Kesehatan Dasar , Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan, Jakarta, Indonesia.
Ariffin,  S.  H.,  A  Wahab,  I.,  Hassan,  Y.,  &  Abd  Wahab,  M.  S.  2021,  Adulterated  Traditional-Herbal  Medicinal Products  and  Its  Safety  Signals  in  Malaysia, Drug,  Healthcare  and  Patient  Safety , Volume  13 ,  133–140. https://doi.org/10.2147/DHPS.S305953
Bawias, M., Kemer, K., Mantiri, D., Kumampung, D., Paransa, D., & Mantiri, R. 2018, Isolasi Pigmen Karotenoid Pada Mikroalga Nannochloropsis Sp. dengan Menggunakan Beda Pelarut, Jurnal Pesisir dan Laut Tropis , 6 (2), 1-8. https://doi.org/10.35800/jplt.6.2.2018.20641.
Forestryana,  D.,  &  Arnida,  A.  2020, Skrining  Fitokimia  dan  Analisis  Kromatografi  Lapis Tipis Ekstrak Etanol Daun Jeruju ( Hydrolea Spinosa L.), Jurnal Ilmiah Farmako Bahari , 11(2), 113-124. E-ISSN: 2715-9949 Fu,  Y.-S.,  Chen,  T.-H.,  Weng,  L.,  Huang,  L.,  Lai,  D.,  &  Weng,  C.-F.  2021.  Pharmacological  Properties  and Underlying Mechanisms of Curcumin and Prospects in Medicinal Potential. Biomedicine & Pharmacotherapy , 141 , 111888. https://doi.org/10.1016/j.biopha.2021.111888.
Gitawati, R. 2013, Analisis Adulterasi Jamu Pegal Linu yang Diperoleh dari Pasar di Jakarta dan Sekitarnya. Buletin Penelitian Sistem Kesehatan , 16 (3), 269-274.
Górnicka, J., Mika, M., Wróblewska, O., Siudem, P., & Paradowska, K. 2023, Methods to Improve the Solubility of Curcumin from Turmeric. Life , 13 (1), 207. https://doi.org/10.3390/life13010207.
Hamka,  Z.,  &  Arief,  R.  2022,  Pengaruh  Metode  Maserasi  Bertingkat  Terhadap  Nilai Rendemen Dan Profil Kramotografi    Lapis  Tipis  (KLT)  Ekstrak  Daun  Kemangi  ( Ocimum  Basilicum L.), Jurnal  Kesehatan  Yamasi Makassar , 6(1), 154-162.
Hidayah, H. A., Alifvira, M. D., & Hakim, R. R. A. 2022, Studi Etnobotani sebagai Obat Tradisional Masyarakat di Desa Adat Kalisalak, Banyumas , Jawa Tengah, Life Science , 11(1), 1-12.
Ichim,  M.  C.  2019,  The  DNA-Based  Authentication  of  Commercial  Herbal  Products  Reveals  Their  Globally Widespread Adulteration, Frontiers in Pharmacology , 10 , 1227.
Iweala, E. J., Uche, M. E., Dike, E. D., Etumnu, L. R., Dokunmu, T. M., Oluwapelumi, A. E., Okoro, B. C., Dania, O. E., Adebayo, A. H., & Ugbogu, E. A. 2023, Curcuma Longa (Turmeric): Ethnomedicinal Uses, Phytochemistry, Pharmacological  Activities  and  Toxicity  Profiles—A  Review, Pharmacological  Research  -  Modern  Chinese Medicine , 6 , 1–21.
Kamar, I., Zahara, F., & Yuniharni, D. 2021, Identifikasi Parasetamol dalam Jamu Pegal Linu Menggunakan Metode Kromatografi  Lapis  Tipis  (KLT), QUIMICA:  Jurnal  Kimia  Sains  dan  Terapan , 3 (1),  24–29. https://doi.org/10.33059/jq.v3i1.3973.
Katadi, S., Rahmat, N., Nurtina, W., Dinata, A. S., Rahmiati, A., Anggraini, F. P., Yuniar, F., Rahmah, I. S., & Yudo, S. 2023, Kajian Senyawa Kimia Polar Ekstrak Methanol Stylotela Sp Asal Desa Ranooha Raya, Moramo Kabupaten Konawe Selatan, Journal Pelita Kesehatan , 3(2), 17-22.
Kautsari,  S.  N.,  Purwakusumah,  E.  D.,  &  Nurcholis,  W.  2021,  Profil  Kromatografi  Lapis  Tipis  Ekstrak  Kunyit ( Curcuma  longa Linn)  Segar  dan  Simplisia  dengan  Variasi  Metode  Ekstraksi, Media  Farmasi , 16 (1),  65-70. https://doi.org/10.32382/mf.v16i1.1403.
Kementerian  Industri,  2023,  Tonggak  Komitmen  Kemenperin  Dukung  Program  Kemandirian  Obat  Nasional, BBSPJIKFK Topping  Off Gedung  House  Of  Wellness  sebagai  Fasilitas  Produksi  Fitofarmaka  Indonesia, http://bbkk.kemenperin.go.id/page/bacaberita.php?id=m8uKVsjX5i8CGFUhuVB0ownG8r7LJjaFdwlrx1btrx4, diakses tanggal 20 Oktober 2023.
Kementerian  Kesehatan  Republik  Indonesia.  2017, Farmakope  Herbal  Indonesia ,  Ed.  2,  Kementerian  Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta, Indonesia.
Kusumaningrum,  M.,  Ardhiansyah,  H.,  Putranto,  A.  W.,  Trihardini,  A.,  Kinanti,  P.  A.,  Maslahah,  D.  N.,  & Harianingsih, H. 2022, Turmeric Extraction ( Curcuma Longa L) Using The Reflux Method And Characterization. Jurnal Bahan Alam Terbarukan , 11 (2), 85–91. https://doi.org/10.15294/jbat.v11i2.39784.
Lestari,  S.  I.,  &  Santoso,  B.  2021,  Analisis  Kromatografi  Lapit  Tipis  (KLT)  dan  Aktivitas  Penangkapan  Radikal Bebas (PRB) Ekstrak Etanol Lempuyang Emprit ( Zingiber americans ) Hasil Maserasi Sekali dan Maserasi Berulang, Biomedika , 13(1), 76-82.
Marwati, M., & Amidi, A. 2019, Pengaruh Budaya, Persepsi, dan Kepercayaan terhadap Keputusan Pembelian Obat Herbal, Jurnal Ilmu Manajemen , 7(2), 168-180. doi:https://doi.org/10.32502/jimn.v7i2.1567. Mulkin, A., Maarisit, W., Pareta, D., & Palandi, R. R. 2020, Identifikasi Bahan Kimia Obat (BKO) Glibenklamid pada Jamu Antidiabetes dengan Menggunakan Metode Kromatografi Lapis Tipis (KLT) Dan
Spektrofotodensitometri. Biofarmasetikal  Tropis  (The  Tropical  Journal  of  Biopharmaceutical) ,  3(2),  48–53. https://doi.org/10.55724/j.biofar.trop.v3i2.284.
Nichairin,  W.,  &  Mita,  S.  2023,  Review  Artikel  :  Identifikasi  Bahan  Kimia  Obat  (BKO)  dalam  Sediaan  Obat
Tradisional Menggunakan Metode Kromatografi Lapis Tipis, Farmaka , 21(2), 155-170
doi:http://dx.doi.org/10.24198/farmaka.v21i2.45900.
Novia, D. 2020, Skrining Fitokimia Ekstrak Etanol Daun Jati dan Infusa Daun Jati ( Tectona grandis L.S) dengan Metode Kromatografi Lapis Tipis (KLT), Jurnal Ilmiah Pharmacy , 7(2), 159–174. Novitasari, H., Nashihah, S., & Zamzani, I. 2021, Identifikasi Daun Sangkareho ( Callicarpa longifolia Lam) secara Makroskopis dan Mikroskopis: Macroscopic and Microscopic Identification of Sangkareho ( Callicarpa longifolia Lam.) Leaves, Jurnal Sains dan Kesehatan , 3 (5), 667–672. https://doi.org/10.25026/jsk.v3i5.570. Oktaviantari, D. E., Feladita, N., & Agustin, R. 2019,  Identification of Hydrocuinones in Cleaning Bleaching Soap Face At Three Beauty Clinics in Bandar Lampung, Jurnal Analisis Farmasi , 6, 95-101.
Permatasari, D. A. I., Setyowati, R., & Mahardika, M. P. 2022. Qualitative and Quantitative Analysis of Paracetamol Contamination  in  Rheumatic  Pain  Traditional  Medicine. Jurnal  Farmasi  Sains  dan  Praktis ,  56–70. https://doi.org/10.31603/pharmacy.v8i1.5497.
Rahmawati, I., Aprilia, T. S., & Nugroho, B. H. 2020, Identifikasi Cara Pencegahan Pemalsuan Bahan Baku Herbal Untuk Meningkatkan Kualitas Obat Herbal di CV. Bina Syifa Mandiri, Khazanah , 9(1), 1-4.
Risthanti,  R.  R.,  Sumiyani,  R.,  Wulansari,  D.  D.,  &  Anawati,  T.  J.  2019.  Penetapan  Kadar  Kurkuminoid  Dalam Ekstrak Campuran Curcuma domestica Val. Dan Curcuma xanthorrhiza Roxb. Sebagai Bahan Baku Jamu Saintifik Secara KLT- Densitometri, Pharmaceutical Journal of Indonesia, 5 , 37–43.
Setyani, I. K., Wahyono, W., & Sulaiman, T. N. S. 2021, Standardisasi Simplisia dan Ekstrak Buah Kemukus ( Piper cubeba Lf.) Sebagai Bahan Baku Sediaan Kapsul Jamu Sesak Nafas. JPSCR: Journal of Pharmaceutical Science and Clinical Research , 6 (3), 238. https://doi.org/10.20961/jpscr.v6i3.50372. Solekhah, S., Widajanti, E., & Handayani, A. 2022, Pengendalian Kualitas Produk Menggunakan Statistical Quality Control untuk  Meminimumkan  Kerusakan  Produk pada  CV  Ibu  Sri, Jurnal  Ekonomi  dan Kewirausahaan , 22 (1). https://doi.org/10.33061/jeku.v22i1.7591.
Syahmani, S., Leny, L., Iriani, R., & Elfa, N. 2017, Penggunaan Kitin sebagai Alternatif Fase Diam Kromatografi Lapis Tipis dalam Praktikum Kimia Organik, Vidya Karya , 32 (1). https://doi.org/10.20527/jvk.v32i1.4153.
Syamsul, E. S., Amanda, N. A., & Lestari, D. 2020, Perbandingan Ekstrak Lamur Aquilaria malaccensis Dengan Metode Maserasi dan Refluks, Jurnal Riset Kefarmasian Indonesia , 2 (2), 97–104.
https://doi.org/10.33759/jrki.v2i2.85.
Ulfa, A. S. M., Emelda, E., Munir, M. A., & Sulistyani, N. 2023, Pengaruh Metode Ekstraksi Maserasi dan Sokletasi terhadap Standardisasi Parameter Spesifik dan Non Spesifik Ekstrak Etanol Biji Pepaya ( Carica papay a L.),  J urnal Insan Farmasi Indonesia , 6(1), 1-12. https://doi.org/10.36387/jifi.v6i1.1387 Yuniwati, M., Fitri Lestari, D., Kusmartono, B., Dwi Sukmawati, P., & Yusuf, M. 2022, Optimasi Kondisi Proses Maserasi Daun Strobilantes Cusia. Jurnal Teknologi , 15 (2), 159–165. https://doi.org/10.34151/jurtek.v15i2.3539.