## Analisis Pengembangan Populasi Sapi Potong di Kabupaten Kayong Utara
Analysis of Beef Cattle Population Development in North Kayong Regency
Duta Setiawan* 1 dan Nurfia Oktaviani Syamsiah 2

## ABSTRAK
Tujuan  penelitian  ini  adalah  menganalisis  daya  dukung  wilayah pengembangan  ternak  sapi  potong  di  Kayong  Utara,  menganalisis location quotient (LQ)  di  wilayah  Kayong  Utara,  dan  menganalisis  tata  niaga peternakan  sapi.  Metode  penelitian  ini  menggunakan  survey  yang  bersifat deskriptif  analitik  pada  peternakan  sapi  di  Kabupaten  Kayong  Utara. Wawancara dilakukan kepada para pedagang pelaku pemasaran ternak sapi dilakukan  secara  purposive  sampling.  Data  dalam  penelitian  ini menggunakan  data  primer  dan  sekunder.  Luas  daya  dukung  wilayah  yang sesuai  dengan  faktor  wilayah  ekologis  yaitu  wilayah  pesisir  meliputi Kecamatan  Simpang  Hilir  (29.271,90  ha),  Sukadana  (13.205,25  ha),  Teluk Batang  (6.282,75  ha)  dan  Seponti    (5.237,55  ha),  sedangkan  wilayah kepulauan  yaitu  Kecamatan  Pulau  Maya  (4.397,25  ha).  Sedangkan  daya dukung    wilayah  yang  sesuai  untuk  hijauan  pakan  ternak:  Simpang  Hilir (1.2749 ST), Sukadana (5.751 ST), Teluk Batang (2.736 ST), Seponti (2.281 ST),  sedangkan  kecamatan  Pulau  Maya  (1.915  ST).  Hasil  analisis location quotient menunjukkan  ada  3  wilayah  termasuk  dalam  sektor  basis  yaitu Sukadana (1,51), Simpang Hilir (1,45) dan Seponti (1,45). Rantai tata niaga sapi  potong  di  Kayong  Utara  sebagaian  besar  merupakan  tata  niaga  yang panjang  terjadi  karena  jarak  yang  jauh,  tataniaga  antar  kabupaten  dalam provinsi  Kalimantan  Barat.  Kayong  Utara  masih  berpotensi  untuk pengembangan  sapi  potong  73,62%  dengan  memperbaiki  manajemen, sarana dan prasarana pendukung.
Kata kunci: Daya dukung wilayah, location quotient , sapi potong.

## ABSTRACT
The objective of this research is to analyze the carrying capacity of the beef cattle  development  area  in  North  Kayong  Regency  and  to  analyze  the location  quotient  (LQ)  whether  the  beef  cattle  commodities  in  several  North Kayong areas are included in a beef cattle base or not. Basics and analyzing the  trading  system  of  cattle  farming.  This  research  method  uses  a descriptive-analytical  survey.  This  research  used  primary  and  secondary data,  interviews  conducted  with  traders  who  market  cattle  are  carried  out using purposive sampling. The area carrying capacity by the ecological area factors for beef cattle is as follows: Simpang Hilir sub-districts (29,271.90 ha), Sukadana  (13,205.25  ha),  Teluk  Batang  (6,282.75  ha),  Seponti  (5,237.55 Ha),  and  Maya  Island  (4,397.25  ha).  Meanwhile,  the  carrying  capacity  of areas  suitable  for  forage  for  livestock:  Simpang  Hilir  (12749AU),  Sukadana (5751 AU), Batang Bay (2736 AU), Seponti (2281 AU), and Pulau Maya sub- district  (1915  AU).  The  results  of  the  location  quotient  analysis  in  North Kayong show that there are three areas included in the base sector, namely Sukadana (1.51), Simpang Hilir (1.45), and Seponti (1.45). The chain of trade systems  for  beef  cattle  in  North  Kayong  Regency  is  essentially  a  long  trade system that occurs due to long distances and trade systems between districts in  West  Kalimantan  province.  Conclusion:  North  Kayong  Regency  still  has 73.62%  potential  for  beef  cattle  development  with  improved  management and supporting facilities and infrastructure.
Keywords: cattle, location quotient, regional carrying capacity.
1 Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Tanjungpura, Jl Prof Hadari Nawai, Pontianak, Indonesia, 78124
1 Fakultas Teknik dan Informatika, Universitas BSI, Jl Abdul Rahman Saleh No. 18, Pontianak, Indonesia, 78124
*Corresponding Author: Duta Setiawan , Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Tanjungpura; duta.setiawan@faperta.untan. ac.id
Diterima: 23-06-2024 Disetujui: 31-07-2024 Diterbitkan: 27-08-2024
Kutipan: Setiawan, D., & Syamsiah, N. O.  (2024). Analisis Pengembangan Populasi Sapi Potong di Kabupaten Kayong Utara. Jurnal Ilmiah AgriSains , 25 (2), 80 –88. https://doi.org/10.22487/jiagrisains.v25i2.2024.80 –88

## PENDAHULUAN
Prinsip  utama  dalam  pelaksanaan  pembangunan  daerah  untuk  rakyat  ( regional development  for  people )  adalah  adanya  partisipasi  rakyat  dalam  pembangunan  dan pemerintah  yang  memadukan  dan  memfasilitasi  agar  rakyat  dapat  beraktivitas  menjadi sejahtera.  Pemerintah  Daerah  Kabupaten  Kayong  Utara  berupaya  untuk  memanfaatkan potensi  daerah  yang  ada  guna  mengembangkan  berbagai  program  sesuai  keunggulan komparatif  daerah.  Identifikasi  potensi  wilayah  yang  baik  dan  terukur  dapat  membantu perencanaan
wilayah Kabupaten Kayong Utara
yang optimal, sehingga program pembangunan  dapat  diarahkan  sesuai  dengan  tingkat  perkembangan masing-masing wilayah. Pembangunan wilayah tidak terlepas dari  hubungan antar wilayah dan  antar  sektor.  Pengembangan  dengan  pendekatan  pembangunan  sektoral  yang berdimensi wilayah merupakan sebuah langkah inovatif.
Pembangunan sektoral antar wilayah di kabupaten Kayong Utara telah berjalan seiring dengan  kebijakan  pengembangan  wilayah  Provinsi  Kalimantan  Barat  maupun  nasional, tetapi  dalam  implementasinya  belum  maksimal.  Optimalisasi  pembangunan  sektoral  dapat dilakukan dengan mengurangi kesenjangan antar wilayah di kabupaten Kayong Utara. Oleh karena  itu,  seluruh  pelaku  pembangunan  harus  meningkatkan  efektifitas  kerjasama  dalam pengelolaan  wilayah  yang  terpadi  baik  program,  pelaku,  dan  antar  wilayah  sehingga percepatan  pembangunan  memberikan  multi  efek  ( multiple  effects) bagi  masyarakat (Zakiatulyaqin et al ., 2017). Kasus aktual yang ada adalah di sektor peternakan yang sangat bermanfaat  untuk  ketersediaan,  konsumsi  daging  maupun  ketahanan  pangan  Kabupaten Kayong Utara.
Beberapa dekade terakhir ini permintaan produk peternakan  mengalami peningkatan, seiring  dengan  tingkat pendidikan penduduk, kemampuan ekonomi  masyarakat (Setiawan, 2018).  Pertumbuhan  ekonomi  Kabupaten  Kayong  Utara  pada  tahun  2022  meningkat  dari tahun  sebelumnya  4,60%  menjadi  5,03%.  Seiring  berkembangnya  sektor  industri  dan perkebunan,  membutuhkan  banyak  sumber  daya  manusia  menyebabkan  peningkatan peluang  kerja  serta  meningkatkan  pendapatan  masyarakat.  Peningkatan  pendapatan masyarakat ini menyebabkan peningkatan jumlah kebutuhan pangan. Salah satu kebutuhan pangan yang setiap tahun meningkat adalah daging ternak. Hal ini dapat dilihat dari laporan Dinas  Pertanian  dan  Pangan  (BPS  Kabupaten  Kayong  Utara,  2024),  konsumsi  daging meningkat dengan adanya tingkat pemotongan ternak yang meningkat.
Peranan  sektor  peternakan  semakin  menonjol  dengan  manajemen breeding , feeding dan pengembangan agribisnis saat ini dan masa yang akan datang (Setiawan et al ., 2022). Beberapa keunggulan  agribisnis  berbasis  peternakan adalah  mempunyai  kelenturan  bisnis dan teknologi yang luas dan luwes seperti  dalam pengembangan sistem integrasi sapi dan tanaman  pangan,  perkebunan  atau  ternak  sapi  dan  pelestarian  alam  yang  memanfaatkan kotoran sapi sebagai pupuk. Produk peternakan mempunyai nilai elastisitas tinggi terhadap perubahan  pendapatan  sehingga  permintaan  produk  peternakan  akan  selalu  meningkat seiring dengan peningkatan pendapatan (Suryana et al ., 2019).
Berdasarkan Rencana Tata Ruang Wilayah (RTRW) Kabupaten Kayong  Utara 2015- 2035,  strategi  pengembangan  kawasan  budidaya  dengan  memperhatikan  aspek keberlanjutan  dan  berwawasan  lingkungan  hidup  dalam  pengembangan  kawasan peternakan  diarahkan  untuk  menunjang  terwujudnya  ketahanan  pangan  dan  kecukupan protein  masyarakat.  Kawasan  yang  dapat  dimanfaatkan  adalah     kawasan  budidaya  yang terdiri dari kawasan perkebunan rakyat, pertanian lahan kering, pertanian lahan basah, dan hutan produksi.
Luas areal pemanfaatan ruang untuk kawasan budidaya diantaranya sebesar 110.600 ha di kecamatan Pulau Maya dan 203.100 ha di kecamatan Simpang Hilir (BPS Kabupaten Kayong  Utara,  2024).  Pengelolaan  potensi  lahan  sebagai  sumber  pakan  ternak  sapi membutuhkan  berbagai  cara  dan  pola  sesuai  dengan  jenis  kawasannya.  Kawasan  yang langsung  mudah  diakses  program  pemerintah  adalah  lahan  dimiliki  dan  dikuasai
masyarakat,  antara  lain  kawasan  pertanian  dan  perkebunan  (Setiawan et  al .,  2024).  Pada penelitian ini, analisis daya dukung lahan diarahkan pada luas lahan potensial yang dikuasai oleh  masyarakat  tersebut.  Pada  sebuah  wilayah  kepulauan  dan  pesisir  di  Kabupaten Kayong  Utara  yang  merupakan  kawasan  produksi  peternakan,  penetapan  kebijakan pembangunan  peternakan  akan  diarahkan  kepada  kegiatan  budidaya  dan  pemenuhan sarana dan prasarana penunjang untuk meningkatkan produktivitas.
Beragamnya  pola  dan  wilayah  budidaya  komoditas  peternakan  sapi  ini  secara ekonomi mampu meningkatkan nilai tambah komoditas. Namun, apabila pola tersebut tidak teridentifikasi  maka  dapat  menyulitkan  dalam  penyusunan  strategi  pengembangan komoditas peternakan sapi. Oleh karena itu, perlu dilakukan penelitian tentang dengan daya dukung wilayah, antara wilayah kepulauan dan wilayah pesisir. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis  daerah  basis  ternak  sapi  atau  bukan  basis  dan  menganalisis  tata  niaga peternakan sapi potong di Kabupaten Kayong Utara.

## MATERI DAN METODE

## Waktu dan Tempat
Penelitian  ini  dilakukan  di  kawasan  peternakan  sapi  potong  yang  berada  di  wilayah Kabupaten Kayong Utara provinsi Kalimantan Barat.

## Metode
Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  wawancara  kepada  peternak, pedagang  pelaku  pemasaran  komoditas  peternakan  sapi  potong.  Pemilihan  responden dilakukan dengan metode purposive sampling.

## Jenis data dan Instrumen
Data  penelitian  ini  menggunakan  data  primer  dan  data  sekunder.  Pengumpulan  data dan informasi dilakukan dengan cara: (1) Data primer bersumber dari data yang diperoleh dari survei lapangan dan pengukuran limbah pertanian; (2) Data sekunder bersumber dari dari data tabulasi yang diperoleh dari berbagai instansi terkait seperti BPS, Dinas Pertanian dan Pangan, Bappeda Kayong Utara.

## Analisis Data
Penelitian  ini  merupakan  penelitian  survey  yang  bersifat  deskriptif  analitik  pada peternakan sapi di Kabupaten Kayong Utara provinsi Kalimantan Barat.

## Peubah yang Diamati

## Analisis Daya Dukung Wilayah
Analisis  daya  dukung  wilayah  dilakukan  dengan  melihat  kapasitas tampung  dari wilayah,  yang  didasarkan  kepada  ketersediaan  hijauan  makanan ternak.  Ketersediaan hijauan  pada  status  wilayah  dihitung  berdasarkan  luasan lahan  untuk  berbagai  macam penggunaan.  Kapasitas  tampung  ternak  sapi  potong  ditentukan  dengan  menggunakan rumus daya dukung wilayah (Wibowo et al ., 2014).

## Analisis Location Quotient (LQ)
Analisis Location Quotient (LQ) digunakan untuk menganalisa keadaan suatu wilayah apakah suatu wilayah tersebut merupakan sektor basis atau  non  basis ternak sapi potong (Zhao et  al .,  2022).  Menghitung  LQ  ternak  sapi  setelah  mengetahui  jumlah  populasi  sapi yang  berada  di Kabupaten Kayong  Utara. Perhitungan  dilakukan berdasarkan jenis ternak di suatu wilayah tertentu. Rumus perhitungan LQ (Daryanto & Hafizrianda, 2018)..
Apabila  nilai  LQ  suatu  sektor  bernilai  lebih  dari  satu  (>1),  maka  sektor  tersebut merupakan  sektor  basis.  Potensi  peternakan  tersebut  tidak  hanya  dapat  dikembangkan untuk kebutuhan di daerah itu sendiri melainkan juga dapat memenuhi di daerah sekitarnya. Apabila LQ suatu sektor bernilai sama dengan satu (= 1), maka sektor tersebut merupakan sektor  non  basis.  Potensinya  hanya  dapat  untuk  memenuhi  daerahnya  sendiri  tanpa memenuhi daerah di sekitarnya (Bahari et al ., 2023).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Gambaran Umum
Kabupaten Kayong Utara yang memiliki ternak sapi yang dipelihara di wilayah pesisir dan  kepulauan    sebesar  5.  308  ekor    pada  tahun  2022  (BPS  Kabupaten  Kayong  Utara, 2024a). Secara geografis Kayong Utara terletak diantara : 0 o 43’ 5,15’’ sampai dengan 1 o 46’  35,21’’  Lintang  Selatan  dan  108 o 40’  58,88’’  sampai  dengan  110º  24’  30,05’’  Bujur Timur.  Batas  wilayah  administrasi  Kecamatan  Kapuas  adalah:  sebelah  utara  berbatasan dengan  Kabupaten  Kubu  Raya,  Kabupaten  Ketapang,  dan  Selat  Karimata;  sebelah selatan  berbatasan  dengan  Selat  Karimata  dan  Kabupaten  Ketapang;  sebelah  barat berbatasan  dengan  Selat  Karimata;  dan  sebelah  timur  berbatasan  dengan  Kabupaten Ketapang (BPS Kabupaten Kayong Utara, 2024b)
Kabupaten  Kayong  Utara  yang  berada  di  wilayah  Kalimantan  Barat  memiliki  musim kemarau  pada bulan Maret hingga Oktober dan musim hujan pada bulan November hingga Februari  setip tahunnya, dengan suhu berkisar  antara 23 hingga 33 °C  (BPS  Kabupaten Kayong  Utara,  2024). Luas  wilayah  Kayong  Utara  seluas  4.500  Km 2 dengan  kecamatan terluas yaitu Simpang Hilir 45% dan kecamatan terkecil yaitu Teluk Batang 5%

## Daya Dukung Wilayah
Analisis  daya  dukung  suatu  wilayah  dalam  pengembangan  sektor  peternakan bermanfaat    menilai  secara  optimal  potensi  sumberdaya  kabupaten  Kayong  Utara  untuk pengembangan  ternak  sapi  potong.  Secara  umum  kabupaten  Kayong  Utara   terdiri  atas daerah  kepulauan  di  bagian  barat,  dan  arah  timur    merupakan  pesisir  hingga  daerah dataran.
Pada  riset  ini  untuk  mengukur  potensi  populasi  ternak    menggunakan  pendekatan daya  dukung  bahan  pakan  ternak.  Pendekatan  daya  dukung  potensi  bahan  pakan  ternak biasanya  digunakan  untuk  penghitung  potensi  populasi  ternak  ruminansia  seperti  sapi potong yang ada di kabupaten Kayong Utara (Setiawan, 2012). Daya dukung wilayah yang dianalisis  dalam  riset  ini  adalah  daya  dukung  rumput  alam  dan  limbah  pertanian  tanpa pengolahan (Tabel 1).
Tabel 1 menunjukkan bahwa potensi daya dukung wilayah pengembangan komoditas sapi  potong    terbesar    terdapat  di  wilayah  Simpang  Hilir  (29.271,90  ha),  diikuti  oleh Sukadana  (13.205,25  ha),  Teluk  Batang  (6.282,75  ha),  Seponti  (5.237,55  ha)  dan  Pulau Maya  (4.397,25  ha).  Wilayah  pesisir  Kabupaten  Kayong  Utara    seperti  Kecamatan
Simpang  Hilir,  Sukadana,  Teluk  Batang  dan  Seponti  masih  memeliki  daya  dkung  yang besar dalam pengembangan ternak sapi. sedangkan wilayah kepulauan seperti Pulau Maya juga masih bisa dikembangkan untuk budidaya ternak sapi potong .

## Tabel 1.  Luas lahan wilayah potensial sumber pakan ternak di Kayong Utara
Kecamatan   Lahan Luas Lahan Kesetaraan (ha) terhadap padang rumput (Nell and Rollinson (1974) Total Pulau Maya Sawah 5365 1609.5 4397.25 Tegalan 13260 1989 Perkebunan 1065 798.75 Sukadana  Sawah 11635 3490.50  13205.25 Tegalan 57510 8626.50 Perkebunan 1451 1088.25 Simpang Hilir Sawah 6326 1897.8 29271.9 Tegalan 81949 12292.35 Perkebunan 20109 15081.75 Teluk Batang Sawah 4240 1272 6282.75 Tegalan 26170 3925.50 Perkebunan 1447 1085.25 Seponti Sawah 4029 1208.70 5237.55 Tegalan 26124 3918.6 Perkebunan 147 110.25
Potensi  ketersediaan  hijauan  pakan  ternak  sapi  potong  dari  5  kecamatan  di  Kayong Utara  masih  menunjukkan  tren  positif  daya  dukung  wilayah    yang  aman  untuk pengembangan sapi potong. Santoso et al ., (2019) melakukan riset analisis potensi wilayah pengembangan  Sapi  di  Batang  mengatakan  bahwa  pengembangan  lahan  hijauan  pakan ternak  dapat  dilakukan  di  beberapa  jenis  lahan  antara  lain,  sawah,  kebun  hutan,  dan padang rumput.

## Potensi dan Peluang Pengembangan Sapi
Berdasarkan  jumlah  daya  dukung  wilayah  untuk  komoditas  sapi  tersebut  selanjutnya dapat  diukur  potensi  pengembangan  ternak    sapi  potong  dengan  cara  daya  dukung wilayang  dalam  satuan  ternak  (ST)  dengan  mengurangi  populasi  riil  ternak  sapi existing pada tahun 2023 (Tabel 2).
Tabel 2. Populasi riil ternak sapi,  potensi  dan  peluang  pengembangan  sapi  di  Kayong Utara (ekor)
Kecamatan Daya Dukung Wilayah (ST) Populasi Riil (ST) KPPTR Efektif (ST) Pulau Maya 1915,00 1566 349,00 Sukadana 5.751,00 1.484 4.267,00 Simpang Hilir 12.749,00 1.219 11.530,00 Teluk Batang 2.736,00 142 2.594,00 Seponti 2.281,00 897 1.384,00
Berdasarkan  Tabel  2,   populasi  ternak   sapi  potong  Kayong  Utara  hanya  memenuhi 26,38% dari potensi daya dukung wilayah, sedangkan peluang budidaya ternak sapi potong
masih  bisa  ditingkatkan  73,62  %  yang  tersebar  di  wilayah  pesisir  seperti  kecamatan Simpang Hilir (11.530 ekor), Sukadana (4.267 ekor), Teluk Batang (2.594 ekor) dan Seponti (1.384  ekor),  dan  wilayah  kepulauan  yaitu  kecamatan  Pulau  Maya  (349  ekor).  Penelitian senada  dilakukan  oleh    (Tanjaya et  al .,  2020)  melaporkan  daya  dukung  wilayah  di kecamatan  Pulokulon  Kabupaten  Grobogan  dengan  luas  lahan  13.365  hektar  masih mampu  mengembangkan  ternak  sapi  sebesar  8.782  ekor.  Potensi  pengembangan  ternak sapi  potong  pada  riset  ini  hanya  dihitung  dari    luas  lahan  dari  sawah,  tegalan  dan perkebunan.

## Analisis Location Quotient (LQ)
Setelah  mengetahui jumlah populasi  riil sapi  sapi potong  yang berada  di  Kabupaten Kayong Utara, maka  untuk mengetahui LQ pada berbagai wilayah di Kayong Utara dapat dilakukan. Perhitungan dilakukan berdasarkan jenis ternak di suatu wilayah tertentu  (Tabel 3).
Tabel 3. Nilai location quotient (LQ) pengembangan sapi potong di Kayong Utara Kecamatan Populasi Sapi LQ Pulau Maya 1566 0,70 Sukadana 1484 1,51 Simpang Hilir 1219 1,45 Teluk Batang 142 0,29 Seponti 897 1,19
Nilai  LQ  tertinggi  pengembangan  sapi  potong  terdapat  di  Kecamatan  Sukadana adalah  1,51,  disusul  kecamatan  Simpang  Hilir  (1,45),  Seponti  (1,19),  Pulau  Maya  (0,70) dan Teluk Batang (0,29). Pulau Maya sebagai wilayah kepulauan memiliki LQ pada urutan ke  4,  karena  memiliki  akses  yang  jauh  dari  ibukota  kabupaten  berjarak  83  Km  ditempuh dengan  akses  transportasi  laut.  Nilai  LQ>1  seperti  Sukadana,  Simpang  Hilir  dan  Seponti merupakan  daerah  basis  ternak  sapi  potong,  hal  ini  disebabkan  populasi  sapi  potong  di kecamatan tersebut lebih banyak dibandingkan dengan kecamatan lain.
Daerah basis ternak sapi potong di Kabupaten Kayong Utara  memiliki 3 wilayah lebih banyak daripada basis ternak sapi di wilayah Kabupaten Pesawaran yang hanya memiliki 2 wilayah  dari  9  kecamatan  (Saputra  dan  Widodo,  2016).  Jika  dilihat  dari  populasi  ternak ruminansia  berpengaruh  terhadap  nilai  LQ  ternak  sapi  potong  tersebut,  meskipun  jumlah sapi potong di wilayah tersebut tinggi tidak akan menjadi standar daerah tersebut termasuk sektor  basis  (Sudrajat,  2017;  Dotulung et  al .,  2021).  Nilai  optimal  LQ  dipengaruhi  dari populasi  sapi  potong  dengan  jumlah  ternak  ruminansia  di  daerah  tersebut,  semakin  tinggi perbedaan  jumlah  populasi  antara  ternak  ruminansia  dengan  sapi,  maka  akan mempengaruhi  nilai  LQ  wilayah  tersebut.  Sebaliknya  jika  jumlah  ternak  ruminansia  tidak jauh  berbeda  dengan  jumlah  ternak  sapi  di  wilayah  tersebut,  maka  besar  kemungkinan wilayah tersebut termasuk sektor basis (Mariam dan Syamsu, 2021; Bahari et al ., 2023).

## Tata Niaga Pemasaran
Analisis  margin  tata  niaga  ternak  sapi  digunakan  untuk  mengetahui  efisiensi pemasaran  komoditas  sapi  potong.  Analisis  tata  niaga  di  kabupaten  Kayong  Utara menghasilkan rantai tata niaga, harga komoditas dan margin pemasaran. Rantai tata niaga pemasaran komoditas sapi antar wilayah baik dalam kabupaten maupun keluar Kabupaten Kayong Utara yaitu:
I. Peternak  wilayah  asal-Pedagang  Pengumpul  wilayah  asal-Pedagang  Besar  wilayah
asal-Pedagang Besar  wilayah tujuan-Pedagang Pengecer wilayah tujuan-Konsumen wilayah tujuan;
II. Peternak  wilayah  asal-Pedagang  Pengumpul  wilayah  asal-Pedagang  Besar  wilayah asal-Pedagang Pengecer wilayah tujuan-Konsumen  wilayah tujuan;
III. Peternak  wilayah  asal-Pedagang  Besar  wilayah  asal-Pedagang  Pengecer  wilayah tujuan-Konsumen wilayah tujuan.
Tabel 4. Rantai tata niaga sapi potong di Kabupaten Kayong Utara No. Aliran Komoditas Sapi Harga Tingkat Peternak Harga Tingkat Konsumen Dari Ke A Rantai Tata niaga I Sukadana Ketapang 12.000.000 13.500.000 Sukadana Pontianak 11.000.000 14.000.000 Teluk Batang Ketapang 12.500.000 14.500.000 Teluk Batang Pontianak 11.500.000 14.000.000 Rataan 11.750.000 14.000.000 B Rantai Tata niaga II Pulau Maya Sukadana 11.000.000 12.500.000 Seponti Sukadana 11.500.000 13.000.000 Simpang Hilir Teluk Batang 12.000.000 13.500.000 Teluk Batang Sukadana 12.000.000 13.500.000 Rataan 11.625.000 13.125.000 C Rantai Tata niaga III Sukadana Simpang Hilir 13.000.000 14.000.000 Sukadana Kepulauan Karimata 13.000.000 15.000.000 Pulau Maya Teluk Batang 11.000.000 12.000.000 Seponti Rataan Teluk Batang 12.000.000 12.250.000 13.000.000 13.500.000
Tabel 4 menunjukkan bahwa Rantai tata niaga yang panjang terjadi karena jarak yang jauh, tataniaga antar kabupaten dalam provinsi Kalimantan Barat. Tata niaga tipe I ini terjadi antara  wilayah  produksi  Sukadan  dan  Teluk  Batang  dan  wilayah  pemasaran  seperti Kabupaten Ketapang  dan Kota Pontianak. Sedangkan pada rantai tata niaga II, yang lebih pendek,  mendominasi  pada  wilayah-wilayah  yang  berdekatan  dengan  wilayah   produksi. Semakin  pendek  rantai  tata  niaga  maka  harga  komoditas  sapi  di  peternak  dan  harga penjualan di konsumen akhir semakin kecil (Farda et al ., 2015; Yusriani et al ., 2021). Tingginya  harga  jual  di  tingkat  konsumen  merupakan  konsekuensi  jarak  wilayah tersebut dari  wilayah produksi seperti Sukadana dan Simpang Hilir (Yunhendra, 2009); (Setiawan et al ., 2023) mengemukakan bahwa adanya pusat-pusat konsumsi dengan harga yang  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  pusat-pusat  produksi  menyebabkan  terjadinya perdagangan  sapi potong antar wilayah .

## KESIMPULAN
Luas daya dukung wilayah Kayong Utara yang sesuai dengan faktor wilayah ekologis sapi  potong  yaitu  wilayah  pesisir  meliputi  kecamatan  Simpang  Hilir  (29,271.90  ha), Sukadana  (13,205.25  ha),  Teluk  Batang  (6,282.75  ha)  dan  Seponti  (5,237.55  ha),  dan wilayah kepulauan yaitu kecamatan Pulau Maya (4,397.25 ha). Daya dukung  wilayah yang sesuai untuk hijauan pakan ternak (HPT) adalah pesisir meliputi Simpang Hilir (12749 ST), Sukadana (5751 ST), Teluk Batang (2736 ST) dan Seponti  (2281 ST), wilayah kepulauan
yaitu kecamatan Pulau Maya (1915 ST). 3 wilayah yang termasuk dalam sektor basis yaitu Sukadana (1,51), Simpang Hilir (1,45) dan Seponti (1,45). Kabupaten kayong Utara  masih berpotensi  untuk  pengembangan  sapi  potong  73,62%  dengan    memperbaiki    manajemen dan sarana  dan prasarana pendukung.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Peneliti  mengucapkan  terima  kasih  kepada  Badan  Perencanaan  Pembangunan Daerah,  Dinas  Pertanian  dan  Pangan  Kabupaten  Kayong  Utara  atas  dukungan  izin  dan dukungan  dalam  pelaksanaan  penelitian,  serta  semua  pihak  yang  telah  membantu penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Bahari, I., Suryapratama W, & Setianto NA. (2023). Kapasitas Peningkatan Populasi Ternak Sapi  Perah  di  Kabupaten  Tasikmalaya  Jawa  Barat. Prosiding  Seminar  Nasional Pembangunan dan Pendidikan Vokasi Pertanian (pp. 397 –417).
BPS Kabupaten Kayong Utara. (2024a) . Kabupaten Kayong Utara dalam Angka .
BPS Kabupaten Kayong Utara. (2024b). Kabupaten Kayong Utara dalam Angka . Daryanto,  A.,  &  Hafizrianda,  Y.  (2018). Model-Model  Kuantitatif  untuk  Perencanaan Pembangunan Ekonomi Daerah: Konsep dan Aplikasi . IPB Press. Bogor.
Dotulung, L. C., Kaunang, C. L., Tuturoong, R. A. V, & Waani, M. R. (2021). Daya dukung dan indeks Daya Dukung Hijauan Alami  di Bawah Perkebunan Kelapa sebagai Pakan Ternak Sapi di Kecamatan Airmadidi. 41 (2), 398 –404.
Farda, F. T., Laconi, E. B., & Mulatsih, S. (2015).  Feed Potential Of Agriculture Waste For Beef Cattle Development In Kuningan Regency, West Java. Journal of the Indonesian Tropical Animal Agriculture . 40 (3), 167 –175.
Indrya  Saputra,  J.,  &  Yusuf  Widodo,    dan.  (2016).  Analisis  Potensi  Pengembangan Peternakan  Sapi  Potong  Di  Kabupaten  Pesawaran  Potential  Analysis  of  Beef  Cattle Livestock  Development  in  Pesawaran  Regency. Jurnal  Ilmiah  Peternakan  Terpadu, 4 (2), 115-123.
Mariam, & Syamsu, J. (2021). Prospektif Jerami Padi dan Jerami Jagung Sebagai Sumber Pakan Sapi Potong di Kecamatan Biringbulu Kabupaten Gowa. Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan . 7 (2), 104-113. https://doi.org/10.24252/jiip.v7i2.22051 Santoso,  B.,  Iryanthony,  S.  B.,  &  Putra,  R.  I.  S.  (2019).  Analisis  Wilayah  Pengembangan Peternakan  Sapi  Potong  Berbasis  Kesesuaian  Lingkungan  dan  Lahan  Hijauan  Pakan di Kabupaten Batang. Jurnal Riset, Inovasi dan Teknologi Kabupaten Batang , 3 (2), 1 – 15.
Setiawan,  D;  A prizkiyandari,  S;  Heriyanto ;Awaluddin,  M.  (2023).  Perbaikan  Pakan  Sapi Masyarakat Melalui Teknologi Silase Pelapah Sawit. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) ,
7 (6), 7 –12. https://doi.org/doi.org/10.31764/jmm.v7i6.19285
Setiawan,  D.,  Jayanegara,  A.,  Nahrowi,  &  Kumalasari,  N.  R.  (2022).  Performance  and Nutrient  Digestibility  of  Kacang  Goats  Fed  with  Fermented  Sago  Waste. IOP
Conference Series: Earth and Environmental Science , 977 (1), 012136. https://doi.org/10.1088/1755-1315/977/1/012136
Setiawan,  D.  (2012).  Performance  of  Ongole  Grade  Cattle  Fed  Mulberry  Leave  Meal Combined with Different Concentrates . Tesis Tidak Diterbitkan, Bogor: IPB University . Setiawan,  D.  (2018).  Artificial  Insemination  of  Beef  Cattle  UPSUS  SIWAB  Program  Based on  the  Calculation  of  Non-Return  Rate,  Service  Per  Conception  and  Calving  Rate  In The  North  Kayong  Regency. The  International  Journal  of  Tropical  Veterinary  and Biomedical Research , 3 (1), 7 –11. https://doi.org/10.21157/ijtvbr.v3i1.11339
Setiawan, Duta, Jayanegara, A., Nahrowi, & Kumalasari, N. R. (2024). Vegetation Diversity Based on Peat Hydrological Units for Supporting Cattle Production in West Kalimantan, Indonesia. Biodiversitas , 25 (5), 2011 –2019. https://doi.org/10.13057/biodiv/d250518 Sudrajat, E. (2017). Analisis Location Quotient (LQ) Tentang Potensi Pengembangan Sapi Rakyat  di  Kabupaten  Gowa. Skripsi  tidak  diterbitkan.  Makassar:  UIN  Alauddin Makassar.
Suryana,  E.  A.,  Martianto,  D.,  &  Baliwati,  Y.  F.  (2019).  Pola  Konsumsi  dan  Permintaan Pangan Sumber Protein Hewani di Provinsi Nusa Tenggara Barat dan Nusa Tenggara Timur. Analisis Kebijakan Pertanian , 17 (1), 1. https://doi.org/10.21082/akp.v17n1.2019.1-12
Tanjaya, R., Hastuti, D., Wibowo, H., & Widiyani, A. (2020). Analisis Daya Dukung Hijauan Pakan  Ternak  Di  Kecamatan  Pulokulon  Kabupaten  Grobogan  Untuk  Pengembangan Usaha Ternak Sapi Potong . Pastura , 10 (1), 53-57
Sumanto,  Wibowo,  B.,  Budiarsana,  I.  G.  M.,  &  Juarini,  E.  (2014).  Daya  Dukung  Hijauan Alami  dan  Limbah  Tanaman  serta  Peluang  Lahan  untuk  Pengembangan  Ternak Ruminansia  di  Kabupaten  Gorontalo. Prosiding Seminar  Nasional  Teknologi Peternakan dan Veteriner 2014 (pp. 328 –337).
Yunhendra.  (2009).  Analisis  Wilayah  Pengembangan  Komoditas  Peternakan  di  Provinsi Riau. Tesis tidak diterbitkan. Bogor: IPB University.
Yusriani, Y., Usrina, N., & Sabri, M. (2021). The Increase of Ruminant Population Based on Agricultural  Waste  Potential  as  Feed  in  Aceh  Tamiang  District. BIO  Web  of Conferences , 33 , 04003. https://doi.org/10.1051/bioconf/20213304003
Zakiatulyaqin,  Z., Suswanto, I., Lestari, R., Setiawan, D., & Munir, A. (2017). Income Over Feed  Cost  dan  R-C  Ratio  Usaha  Ternak  Sapi  melalui  Pemanfaatan  Limbah  Kelapa Sawit. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu , 5 (1), 18 –22.
Zhao,  Z.,  Deng,  X.,  Zhang,  F.,  Li,  Z.,  Shi,  W.,  Sun,  Z.,  &  Zhang,  X.  (2022).  Scenario Analysis  of  Livestock  Carrying  Capacity  Risk  in  Farmland  from  the  Perspective  of Planting  and  Breeding  Balance  in  Northeast  China. Land , 11 (3),  362. https://doi.org/10.3390/land11030362