Vol 25 No 1 Januari-April 2022   79-84
PENERAPAN TEKNOLOGI STERILISASI DAN VISUALISASI HOLOGRAM PADA REDESAIN FURNITUR RUANG PUBLIK KOMERSIAL
Ratna Puspitasari 1 , Faza Wahmuda 2
1,2 Program Studi Desain Produk, Fakultas Teknik Sipil dan Perencanaan Institut Teknologi Adhi Tama, Surabaya e-Mail: ratna.despro@itats.ac.id

## ABSTRAK
Pandemi  akibat  kasus  COVID-19  menyebabkan  munculnya  standarisasi  terhadap protokol kesehatan di ruang publik. Rumah makan merupakan salah satu ruang publik komersial  yang  perlu  mendapatkan  perhatian  terkait  dengan  hal  tersebut.  Beberapa masalah seperti sterilisasi dan social distancing muncul pada fasilitas pelayanan rumah makan. Tujuan penelitian ini adalah membuat alternatif pengembangan desain praktis furnitur rumah makan yang dapat membantu pemenuhan kebutuhan dari segi protokol kesehatan bagi penjual  dan pembeli. Peneliti  menggunakan  jenis penelitian  kualitatif dengan  metode  deskriptif  dan  eksplorasi  dalam  pengumpulan  data.  Pengolahan  data dilakukan  dengan  analisis  desain  dan  penerapan  teknologi.  Hasil  produk  berupa pengembangan  desain  furnitur  rumah  makan  yang  dilengkapi  teknologi  visual  dan sistem sterilisasi otomatis. Desain ini diharapkan dapat membantu rumah makan dalam memenuhi syarat protokol kesehatan yang ditentukan dan membantu pencegahan virus.
Kata kunci: desain, furnitur, sterilisasi, teknologi

## ABSTRACT
Application Of Sterilization Technology And Hologram Visualization In The Design Of Commercial  Public  Space  Furniture . Pandemics  due  to  COVID-19  cases  led  to  the emergence of standardization of health protocols in public spaces. Restaurants are one of the commercial public spaces that need to get attention related to it. Some problems such as sterilization and social distancing arise in restaurant service facilities. The purpose of this research is to create an alternative to the development of practical designs of restaurant furniture that can help meet the needs in terms of health protocols for sellers and buyers. Researchers use qualitative research types with descriptive and exploratory methods in data collection. Data processing is done by design analysis and application of technology. Product results in the form of the development of restaurant furniture design equipped with visual technology and automatic sterilization system. This design is expected to help restaurants in meeting the requirements of prescribed health protocols and help with virus prevention.
Keywords: design, furniture, sterilization, technology

## 1. Pendahuluan
Produk  furnitur  mempunyai  tren  yang dipengaruhi  gaya  hidup.  Elemen  dekoratif  dan mebel  klasik  merupakan  elemen  interior  yang dapat  membangkitkan  pengalaman  nostalgia (Rahma,  2017).  Selera  orang  menyesuaikan kebutuhan  yang  berbeda  dalam  satu  ruang  tanpa mengesampingkan fungsi furnitur (Trumansyahjaya, 2015).
Perubahan besar terjadi di masa pandemi yang turut  mempengaruhi  desain  furnitur.  Saat  ini masyarakat  menggunakan  furnitur  yang  dapat mengakomodasi  kebutuhan Work  from  Home (WFH). Desain yang mendukung smart living dan fungsional lebih diminati di masa pandemi. Hal ini terlihat dalam acara konferensi pers yang diadakan Abbasource  secara  virtual  (18/8/2020).  Menurut Tung dalam (Lufiani, 2018) munculnya teknologi modern memberi kesempatan untuk menciptakan karya  yang  unik  dan  saling  menguntungkan. Teknologi seperti laser cutting, rapid , dan lainnya beradaptasi untuk menghasilkan sebuah karya.
Rumah makan atau yang lebih dikenal dengan istilah  restoran  menjadi  salah  satu  ruang  publik yang  masih  bertahan  di  masa  pandemi  akibat perubahan  gaya  hidup.  Latar  belakang  terjadinya perubahan  gaya  hidup  makan  di  restoran  atau rumah makan karena adanya kebutuhan rekreatif serta dianggap dapat menunjukkan status dan kelas seseorang (Ariwibowo, 2016). Fenomena perilaku pengunjung  yang  hampir  selalu  memotret makanan  dan  aktivitas  saat  bersantap  menjadi sesuatu  yang  lazim  dijumpai  (Rahardjo,  et  al, 2021).  Fenomena  tersebut  mendorong  pemilik usaha  untuk  menarik  minat  konsumen  dengan estetika  desain  interior.  Beberapa  permasalahan yang muncul pada furnitur restoran terkait dengan masalah kebersihan dan menjaga jarak aman untuk mencegah penularan virus Covid-19.
Dari permasalahan tersebut dilakukan eksplorasi  desain  dan  teknologi  yang  dapat dijadikan  solusi  produk  furnitur.  Penggunaan desinfektan secara berkala dan pancaran dari sinar ultra  violet  (UV)  dapat  menjadi  alternatif meminimalisir  virus  dan  bakteri.  Selain  itu, penambahan     fitur    visualisasi     menggunakan
hologram  dapat  membantu  konsumen  dalam memilih  menu  yang  diinginkan  tanpa  harus melakukan kontak langsung dengan pramuniaga.

## 2. Metode
Metode  penelitian  kualitatif  dilakukan  dengan cara mengumpulkan data, fakta maupun   informasi yang selanjutnya mendeskripsikan atau menjelaskan data tersebut dan dianalisa dengan teknik tertentu secara  ilmiah  dan  kemudian  memberi  penafsiran terhadap data tersebut  (Suwendra, 2018).
Metodologi  penelitian  yang  dilakukan  berbasis pada  penelitian  kualitatif  dengan  melakukan observasi,  wawancara,  dan  menyebar  kuesioner sebagai  bagian  dari  penelitian  kuantitatif  mengenai kebutuhan dan keinginan pengguna. Gambaran alur penelitian  dapat  dilihat  pada  Gambar  1. Pengumpulan  data  primer  dilakukan  dengan membuat voice of customer untuk mengetahui tingkat kepentingan  dan  kebutuhan  terhadap  produk. Pengumpulan data voice of custumer tersebut disusun dalam sebuah tabel (lihat Tabel 1).

## Tabel 1. Voice Of Customer
No Pernyataan Jumlah
Point Sub Point 1 2 3 4 5 1 Teknologi  Penggunaan sensor pada meja sebagai pendeteksi yang berguna mengirim sinyal kepada UV untuk segera mensterilkan meja yang telah digunakan
 Penggunaan lampu UV pada meja untuk mensterilkan meja yang telah digunakan
 Penggunaan tablet pada permukaan meja untuk memilih menu yang akan
dipesan
 Penggunaan hologram untuk menampilkan bentuk menu yang telah dipilih 2 Sistem Kerja  Pada saat konsumen menekan menu pada tablet akan muncul hologram dengan bentuk makanan atau
minuman yang dipesan
 Tablet unutk pemulihan menu makanan
 Pada saat konsumen meninggalkan tempat dan meletakkan kembali kursi ke tempat semula maka sensor
akan bekerja dan secara otomatis sinar UV akan menyala dengan sendirinya selama beberapa menit 3 Ergonomi
 Cahaya pada hologram yang tidak terlalu cerah
 Meja yang memiliki ukuran standar kenyamanan 4 Material  M pada daun meja enggunakan material plywood merupakan kayu yang ringan dan tahan cuaca
 Menggunakan laminasi
tacosheet warna putih doff pada daun meja berguna untuk membawa kwsan efek minimalis atau industrial modern
 Menggunakan kayu mahoni pada bagian kaki dapat menopang berat meja
 Menggunakan finishing melamin pada bagian kaki berguna untuk membawa kesan efek minimalis atau industrial modern  Menggunakan cover yang tebuat dari kaca untuk lampu
UV yang terdapat di beberapa
sisi daun meja
5 Sistem
Keamanan
 Untuk keamanan pada tabler
terdapat penutup yang menggunakan sistem slide agar pada saat ada minuman yang tumpah tidak langsung mengenai tablet tersebut
 Terdapat kaca yang menutupi lampu UV agar tidak mudah terkena air atau minuman yang tumpah
Tabel 2. Alat dan Sistem Teknologi No Sistem Teknologi Keterangan 1 Lampu UV Lampu UV sebagai alat desinfektan untuk mereduksi bakteri dengan aman dan tidak meninggalkan residu. 2 Fused Holographic Material hologram untuk membuat proyektor hologram 3D. 3 Tablet Digunakan sebagai monitor untuk aplikasi pemilihan menu. 4 Sensor LDR ( Light Dependent Resistor ) Salah satu komponen resistor yang dipengaruhi oleh intensitas cahaya.
3. Hasil dan Pembahasan Dari  hasil  sebaran voice  of  customer, didapatkan hasil  sebagai  berikut:  (1)  Teknologi.  Terdapat beberapa  alat  dan  sistem  yang  dapat  digunakan sebagai alat sterilisasi dan membantu visualisasi menu dan sterilisasi pada rumah makan yang diperlihatkan pada  Tabel  2.  (2)  Sistem  Kerja.  Konsumen  dapat langsung  memesan  menu  melalui  visualisasi  secara hologram, sehingga meminimalisir terjadinya kontak langsung.    Sistem  sterilisasi  akan  bekerja  secara otomatis pada saat konsumen meninggalkan tempat makan. (3)  Ergonomi. Dengan menggunakan sensor LDR  dapat  mengatur  intensitas  cahaya  pada visualisasi  hologram  agar  konsumen  dapat  melihat dengan  baik.  Ergonomi  furnitur  di  area  makan disesuaikan dengan standarisasi agar konsumen dapat menikmati  menu  yang  tersedia.  (4)  Material. Digunakan  material  yang  kuat  dan  tahan  terhadap percikan  air  serta  mudah  dibersihkan.  Pemilihan finishing yang ramah lingkungan (tidak beracun) agar tidak menimbulkan reaksi kimia yang berbahaya jika terkena proses sterilisasi oleh cairan desinfektan dan sinar  UV.  (5)  Sistem  Keamanan.  Menggunakan proteksi  peralatan  teknologi  dengan  sistem  sliding dilengkapi dengan seal untuk mencegah terputusnya hubungan arus listrik.
Berdasar  eksplorasi  data  lapangan  dan  analisis, didapatkan  hasil  sintesis  desain  sebagai  berikut:  (1) Fungsi.  Meja  makan  dapat  menampilkan  menu menggunakan teknologi hologram yang menampilkan  rekaman  3  dimensi.  Furnitur  meja dan  kursi  makan  dapat  melakukan  sterilisasi
otomatis  dengan  menggunakan  lampu  UV  dan desinfektan melalui bantuan sensor. (2) Material. Material  yang  digunakan  pada  adalah  kayu plywood dan  akrilik  untuk  sekat  meja.  Rangka menggunakan paduan kayu solid dan aluminium. (3)  Warna.  Warna  yang digunakan  adalah  warna monokrom  untuk  mendukung  gaya  desain futuristik.  (4)  Teknologi.  Teknologi  yang digunakan  pada  Meja  Hologram  untuk  restoran menggunakan lampu UV untuk sterilisasi, lampu LED untuk lampu utama pada meja, material fused hologram  untuk  penerapan  gambar  menu  yang akan  dipesan  dan  penambahan  sensor  untuk menyalakan lampu UV secara otomatis. Teknologi sterilisasi  dengan  sinar  UV  juga  digunakan  oleh Prakoso dkk pada keyboard komputer (Prakoso et al, 2022). Alat yang digunakan guna mendukung teknologi tersebut lebih lengkapnya adalah lampu UV C + Ozon, lampu LED Strip Meteran SMD 5050 Indor  &  Outdoor  Waterproof  IP66  Silicon , material fused hologram,  dan  sensor  LDR.  (5) Sistem.  Sistem sliding digunakan  pada  tempat penyimpanan  tablet  yang  dapat  dibuka  tutup berdasarkan  kebutuhan.  (6)  Konsep  Desain. Menggunakan  gaya  desain  modern  dan  warna monokrom untuk menciptakan karakteristik fresh and  clean dan  mencerminkan  kecanggihan teknologi yang dipakai.
Dari  hasil  pengolahan  data,  muncul  beberapa alternatif  desain  yang  ditawarkan  sebagai  solusi desain  dari  permasalahan  (Gambar  1-3).  Pada alternatif desain 1 disediakan ruang di bagian pinggir atas meja untuk menampilkan hologram menu dan lampu UV yang menyala saat mengarahkan tangan ke  sensor.  Monitor  dari  tablet  digunakan  untuk memesan  menu.  Sensor  di  bagian  bawah  meja berfungsi untuk sterilisasi saat mendeteksi jika meja sudah tidak ditempati. Bentuk meja dan kursi lebih dinamis  dengan  kombinasi  warna  putih  dan  abu yang  menciptakan  harmonisasi  warna  monokrom. Warna  putih  diaplikasikan  pada  bantalan  kursi sebagai paduan warna monokrom.
Pada  alternatif  desain  2  disediakan  ruang  di bagian  pinggir  atas  meja  untuk  menampilkan hologram menu dan lampu UV yang menyala saat mengarahkan tangan ke sensor. Monitor dari tablet
digunakan untuk memesan menu. Sensor di bagian bawah  meja  berfungsi  untuk  sterilisasi  saat mendeteksi jika meja sudah tidak ditempati. Bentuk meja  dan  kursi  didominasi  bentuk  kotak  dengan kombinasi warna hitam dan abu yang identik dengan gaya  desain  modern.  Warna  putih  sebagai  paduan warna monokrom diaplikasikan pada bantalan kursi menciptakan warna kontras dengan warna meja.
Gambar 1. Alternatif Desain 1 (Dokumentasi Pribadi, 2021)
Gambar 2. Alternatif Desain 2 (Dokumentasi Pribadi, 2021)
Gambar 3. Alternatif Desain 3 (Dokumentasi Pribadi, 2021)
Gambar 4. Diagram Hasil kuesioner visual pemilihan desain akhir
Gambar 4. Desain Akhir (Dokumentasi Pribadi, 2021)

## Gambar 5. Contoh Penggunaan Desain Akhir
(Dokumentasi Pribadi, 2021)
Pada  alternatif  desain  3  disediakan  ruang  di bagian  pinggir  atas  meja  untuk  menampilkan hologram menu dan lampu UV yang menyala saat mengarahkan tangan ke sensor. Monitor dari tablet
digunakan untuk memesan menu. Sensor di bagian bawah  meja  berfungsi  untuk  sterilisasi  saat mendeteksi jika meja sudah tidak ditempati. Bentuk meja dan kursi didominasi bentuk kotak yang identik dengan  gaya  desain  modern.  Dengan  kombinasi warna  abu  dan  putih  pada  furnitur  meja  dan  kursi menciptakan  kesan  monokrom  yang  harmonis. Desain terpilih dari beberapa alternatif diambil dari kuesioner  visual  terhadap  pengguna.  Hasil  dapat dilihat pada Gambar 4.
Desain  akhir  dipilih  dari  beberapa  alternatif dengan  mempertimbangkan  bentuk  furnitur  yang menarik  dengan  pemilihan  warna  monokrom  yang tidak  terlalu  kontras  antara  meja  dan  kursi  makan. Aplikasi  warna  kontras  digunakan  pada  teknologi visual  yang  memunculkan  hologram  3D  untuk menampilkan pilihan menu.

## 4. Kesimpulan
Dalam menghadapi masa pandemi, diperlukan inovasi dalam desain produk yang dapat membantu kinerja masyarakat agar tetap aman sesuai protokol kesehatan.  Dengan  adanya  inovasi  tersebut diharapkan  desain  produk  yang  digunakan  dapat bertahan  lama,  tidak  hanya  berguna  pada  masa pandemi  saja,  tetapi  dapat  bermanfaat  sebagai pencegahan  pada  pasca  pandemi  nanti.  Untuk  itu diperlukan  wawasan  mengenai  perkembangan teknologi  dan  desain  dalam  menciptakan  solusi pengembangan  desain  yang  mampu  beradaptasi pada perubahan desain dari masa ke masa.

## Daftar Pustaka
Ariwibowo,  G.  (2016).  Budaya  Makan  di  Luar Rumah  di  Perkotaan  Jawa  pada  Periode  Akhir Kolonial. Kapata Arkeologi , 12(2),199.
Lufiani,  A.  (2018).  Transformasi  Kriya  dalam Berbagai  Konteks  Budaya  pada  Era  Industri Kreatif. Jurnal Seni Rupa dan Desain .
Prakoso, M. A. T., Prasetya, R. D., & Suminto, S. (2022,  January).  Perancangan  Keyboard Mekanik  Sinar  Ultraviolet-c  untuk  Mencegah penyebaran  Bakteri  dan  Virus  Di  Warung Internet.  In SERENADE:  Seminar  on  Research and  Innovation  of  Art  and  Design (Vol.  1,  pp.
210-217).
56% 13% 31% Alternatif 1 Alternatif 2 Alternatif 3
Rahardjo,  S.,  Geraldine,  V.,  &  Wari,  A.  M.  D.
(2021).  Pengaruh  variasi  plating  masa  kini terhadap dimensi meja makan
restoran. Productum:  Jurnal  Desain  Produk (Pengetahuan  dan  Perancangan  Produk) , 4 (2), 115-124.
Rahma,  M.  (2017).  Pengaruh  Elemen  Interior Restoran    terhadap    Pengalaman    Nostalgia
Konsumen. Jurnal Visual Art & Desain , 67-86. Suwendra,  I.  (2018). Metodologi  Penelitian Kualitatif  dalam  Ilmu  Sosial,  Pendidikan, Kebudayaan dan Keagamaan. Bali: Nilacakra. Trumansyahjaya,  K.  (2015).  Pemilihan  Model Perabot  pada  Ruang  Dalam  Rumah  Tinggal Sederhana  (Studi  Kasus  Rumah  Tipe  36,  45, 54). Jurnal Radial , 174-180.