PENGARUH PERBEDAAN BERAS ORGANIK, BERAS BETET dan BERAS BULOG TERHADAP POPULASI KUTU BERAS ( Sytophilus oryzae ) DAN MUTU BERAS SELAMA MASA SIMPAN DI KABUPATEN JAYAWIJAYA
(Influence of Different Ric of Organic Rice, Betet Rice, and Bulog Rice to the Rice Lice Population (Sytophilus oryzae) and the Rice Quality by Storage Period in Jayawijaya Regency)
Anti Uni Mahanani 1 , Italia Wantik 1
Program Studi Agroteknologi STIPER Petra Baliem Wamena Jl. Sanger-Potikelek, Wamena, email: Stiper_wamena@yahoo.com

## ABSTRACT
Rice  processed  from  paddy  is  the  main  food  of  Indonesian  people  in  general. Jayawijaya regency is a place that is located in Pegunungan Tengah, Papua Province, can  only  be  connected  to  the  other  regencies  through  air  transportation.  Rice  that  is supplied  to  this  regency  are  varied  by  quality  and  brands.  Because  of  those  rice supplying  condition  to  this  region,  automatically,  those  various  rice  will  be  put  in storage  by  both  seller  and  consumer.  However,  keeping  those  rice  will  cause  the emergence of pest, in this case, rice lice. Therefore, the purpose of this research was to find out the influence of different types of rice: organic rice, betet rice, and bulog rice to  the population  of rice lice pest  ( Sitophilus oryzae ) and the rice quality by its storage  period  in  Jayawijaya  Regency.  This  research  was  conducted  in  Plant Conservation  Laboratory  of  STIPER  Petra  Baliem  Wamena.  This  research  was conducted for six months which was started June to December 2017. The method of this  research  was  experiment  method,  and  the  used  design  pattern  was  Random Completed Design. The treatment design was one factor which was consisted of three types of rice. Each treatment was repeated by three repeats. The treatment was: types of rice factor: B1: organic rice; B2: betet rice; B3: bulog rice. In this research, there were  three  treatments,  and  three  repeats  so  there  were  nine  experiment  units.  Each unit consisted of packed rice in 0.5 kg plastic for 10 plastics. In each experiment unit, three plastic were taken as samples, so there were 27 rice samples in total. According to  the  result  of  the  research,  we  can  conclude  that  bulog  rice  was  able  to  produce more rice lice ( Sitophilus oryzae ) and had higher damaging percentage, however, had lesser water and glucose level compared to betet and organic rice.
Keywords: rice quality, organic rice, rice lice

## PENDAHULUAN
Beras berasal dari tanaman padi ( Oryza  sativa ).  Nasi  yang  berasal  dari beras  inilah  yang  menjadi  bahan makanan  pokok  dari  rakyat  Indonesia pada  umumnya.  Persediaan  beras  di pasaran  yang  kadang  susah  ditemukan pada  waktu-waktu  tertentu  dan  apabila ada persediaannya maka harganya akan tinggi menyebabkan masyarakat banyak yang menyimpan atau menimbun  beras  dalam  jangka  waktu yang  lama.  Mereka  pada  umumnya akan membeli beras dalam jumlah yang banyak  pada  waktu  harga  beras  murah dan akan menyimpannya untuk persediaan  mereka  di  kala  harga  beras melambung tinggi.
Kabupaten
Jayawijaya merupakan  salah  satu  kabupaten  di Pegunungan  Tengah  Propinsi  Papua. Jayawijaya  merupakan  daerah  dimana hanya  transportasi  udara  merupakan satu-satunya penghubung antara wilayah  ini  dengan  wilayah  lain  diluar wilayah  pegunungan.  Beras yang masuk  di  daerah  ini  sangat  banyak macam  dan  merknya.  Tanaman  padi yang  dihasilkan  di  Jayawijaya  sendiri
masih  dalam  kuantitas  yang  sangat kecil  dalam  arti  hanya  memenuhi kebutuhan masyarakat lokal saja. Beras yang dihasilkan dari daerah ini pastinya berbeda  dengan  beras  dari  daerah  lain karena  beras  yang  dihasilkan  oleh kabupaten  ini  termasuk  dalam  beras organik.  Dengan  semakin  banyaknya jenis beras yang terdapat di wilayah ini secara  otomatis  akan  menyababkan banyak  beras  yang  disimpan  baik  oleh pedagang maupun konsumen.
Penyimpanan beras akan menyebabkan munculnya  populasi  dari  hama  kutu beras  ( Sitophilus  oryzae ).  Populasi hama  ini  secara  tidak  langsung  akan mempengaruhi  mutu  dari  beras  itu sendiri. Oleh  karena  itu,  dalam penelitian  ini  kita  mau  mengetahui pengaruh  perbedaan  beras  organik, beras  betet,  dan  beras  bulog  terhadap populasi kutu beras ( Sitophilus oryzae ) dan mutu beras selama masa simpan di Kabupaten Jayawijaya. Tujuan penelitian ini adalah Untuk mengetahui bagaimana  pengaruh  perbedaan  beras organik,  beras  betet  dan  beras  bulog terhadap  populasi  hama  kutu  beras ( Sitophilus  oryzae )  dan  mutu  beras
selama  masa  simpan  di  Kabupaten Jayawijaya.
BAHAN DAN METODE Penelitian dilakukan di Laboratorium  Perlindungan  Tanaman STIPER Petra Baliem Wamena.
Pengamatan  dilakukan  selama  enam bulan  yaitu  pada  bulan  Juni  2017 sampai  dengan  bulan  Desember  2017. Bahan  yang  digunakan  adalah  beras organik,  beras  betet,  dan  beras  bulog, hama  kutu  beras  ( Sitophilus  oryzae ), karton, dan plastik. Alat yang digunakan adalah penghitung, timbangan  digital,  alat  tulis,  mouisture tester  dan  oven.  Metode  penelitian yang  digunakan    berupa  metode eksperimen  dengan  pola  rancangan yang  digunakan  adalah  Rancangan Acak  Lengkap  (RAL).  Rancangan perlakuan  yang  digunakan  adalah  satu faktor  yang  terdiri  dari  tiga  macam beras. Masing-masing perlakuan diulang    tiga  ulangan  (blok),  macam perlakuannya adalah:
Faktor Macam Beras : B1 : Beras Organik (Beras Moai) B2 : Beras Betet B3 : Beras Bulog
Pada  penelitian  ini  ada  tiga  perlakuan dan    tiga  ulangan  sehingga  terdapat sembilan  petak/unit  percobaan.  Tiap unit  percobaan  terdiri  dari  beras  yang telah  dikemas  dalam  plastik  0,5  kg sebanyak 10 plastik. Tiap unit percobaan  diambil  tiga  plastik  sampel sehingga  total  beras  sampel  adalah  27 plastik.
Prosedur Penelitian ini adalah:
1. Menyiapkan  beras  (beras  organik, beras betet, dan beras Bulog)
2. Memasukkan  masing-masing  beras  itu kedalam  plastik  dan  ditimbang  dimana masing-masing plastik mempunyai berat 0,5 kg.
3. Memasukkan  masing-masing  beras  itu ke  dalam  karton  dimana  setiap  karton diisi  dengan  10  plastik  setiap  unit percobaan.
4. Memasukkan hama kutu beras ( Sitophilus  oryzae )  ke  dalam  masing- masing karton, satu karton diisi dengan 10 hama.
5. Menyimpan karton-karton beras tersebut  dan  disusun  sesuai  denah percobaan.
6. Menghitung  perkembangan  populasi hama  kutu  beras  setelah  disimpan selama empat bulan.
Parameter yang diamati adalah:
1. Menghitung  jumlah  populasi  hama kutu beras ( Sitophilus oryzae )
2. Menghitung kadar air
Keterangan:
B1=Bobot beras sebelum dikeringkan B2=Bobot beras setelah dikeringkan B3=Bobot seluruh beras
3. Mengukur kadar gula dalam masing masing beras dengan Uji Biuret
4. Menghitung persentase kerusakan
Keterangan:
R1= Bobot beras rusak R2= Bobot seluruh beras
Data hasil pengamatan dianalisis
dengan  analisis  varian  pada  jenjang nyata  5%.  Kemudian  pada  perlakuan yang menunjukkan beda nyata,
dilanjutkan  dengan  menggunakan  Uji BNT (Uji Beda Nyata Terkecil).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Populasi Hama Kutu Beras (Sitophilus oryzae) Tabel 1. Rerata populasi hama kutu beras ( Sitophilus oryzae ). Perlakuan Rerata Populasi Hama Kutu Beras Beras Moai        (B1) Beras Betet        (B2) Beras Bulog       (B3) 95,53 a 41,55 b 108,21 a BNT 27,22
Keterangan:  Angka-angka  yang  diikuti  oleh huruf  yang  sama  pada  kolom sama  menunjukkan  berbeda  tidak nyata nyata menurut uji BNT 5%
Gambar  1.  Hubungan  jumlah  populasi  hama kutu  beras  ( Sitophilus  oryzae ) dengan jenis beras. 0 20 40 60 80 100 120 B1 (BERAS MOAI) B2 (BERAS BETET) B3 (BERAS
BULOG)
PO PU LA SI H A M A JENIS BERAS B1 – B2
Kadar Air (%) =                          X 100% B3
Persentase                 R1 Kerusakan    =                           X 100%
Beras (%)                  R2
10.5 11 11.5 12 12.5 13 B1 (BERAS MOAI) B2 (BERAS BETET)
B3 (BERAS
BULOG) K A D A R A IR (% ) JENIS BERAS Kadar Air Beras (%)
Tabel 2. Rerata kadar air (%). Perlakuan Rerata Kadar Air (%) Beras Moai        (B1) Beras Betet        (B2) Beras Bulog       (B3) 12,2 b 12,6 a 11,3 b BNT 1,11 Keterangan:  Angka-angka  yang  diikuti  oleh huruf  sama  menunjukkan  berbeda tidak nyata menurut uji BNT 5%
Gambar  2.  Hubungan  kadar  air  (%) dengan jenis beras

## Kadar Glukosa Beras
Tabel 3. Rerata Kadar Glukosa (ppm),
Perlakuan Rerata Kadar Glukosa (ppm) Beras Moai        (B1) Beras Betet        (B2) Beras Bulog       (B3) 56,48 a 67,54 a 22,93 b BNT 33,4 Keterangan: Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom sama menunjukkan berbeda tidak nyata nyata menurut uji BNT 5%.
Gambar  3.  Hubungan  kadar  glukosa (ppm) dengan jenis beras.

## Persentase Kerusakan (%)
Tabel  4.  Rerata  persentase  kerusakan beras (%). Perlakuan Rerata Kerusakan Beras (%) Beras Moai        (B1) Beras Betet        (B2) Beras Bulog       (B3) 15,31 b 11,34 c 19,09 a BNT 2,79
Keterangan:  Angka-angka  yang  diikuti  oleh huruf  yang  sama  pada  kolom menunjukkan  berbeda  tidak  nyata nyata menurut uji BNT 5%
Gambar 4.  Hubungan persentase kerusakan beras dengan jenis beras.
0 20 40 60 80 B1 (BERAS MOAI) B2 (BERAS
BETET) B3 (BERAS BULOG) K A D A R GLUK OS A (p p m ) JENIS BERAS 0 5 10 15 20 25 B1 (BERAS MOAI) B2 (BERAS BETET)
B3 (BERAS BULOG) PE R SE N TA SE K ER US A K A N (% ) JENIS BERAS

## Pembahasan
Pada  Tabel  1  di  atas  tampak bahwa  perbedaan  jenis  beras  ternyata berpengaruh nyata
terhadap pertambahan populasi hama kutu beras ( Sitophilus  oryzae ).  Beras  Betet  (B2) ternyata menghasilkan jumlah  populasi hama  kutu  beras  ( Sitophilus  oryzae ) yang paling sedikit  yaitu sebesar 41,55 apabila  dibandingkan  dengan  beras Moai  (B1)  dan  beras  Bulog  (B3).  Hal ini  juga  dapat  dilihat  pada  Gambar  1 dimana  beras  Betet  mempunyai  grafik yang paling rendah apabila dibandingkan  dengan  beras  lainnya. Rendahnya  populasi  hama  kutu  beras ( Sitophilus  oryzae )    pada  beras  Betet mungkin disebabkan karena pada beras ini  kadar  airnya  tidak  begitu  tinggi disamping  itu  beras  Betet  telah diberikan  pestisida  yang  berfungsi untuk  melindungi  beras  dari  serangan hama maupun jamur. Ini sesuai dengan pendapat Setyawan (2009) yang menyatakan  bahwa  semakin  tinggi
kadar air akan mempercepat
tumbuhnya jamur pada beras.
Beras  Bulog  (B3)  dan  beras Moai  (B1)  tampak  berbeda  tidak  nyata pada  jumlah  populasi  hama  kutu  beras
( Sitophilus oryzae ) yaitu sebesar 108,21  untuk  beras  Bulog  dan  95,53 untuk  beras  Moai.  Ini  menunjukkan bahwa pada beras Betet dan beras Moai rentan  terhadap  perkembangan  jumlah populasi  hama  kutu  beras  ( Sitophilus oryzae ).  Kerentanan  kedua  jenis  beras ini  mungkin  disebabkan  karena  tidak adanya pestisida yang digunakan untuk melindungi beras ini terhadap ancaman hama dan jamur.
Pada  Gambar  1  tampak  bahwa beras Bulog mempunyai jumlah populasi  hama  yang  paling  tinggi.  Hal ini disebabkan karena beras Bulog pada umumnya adalah beras yang mempunyai  kualitas  yang  tidak  bagus apabila  dibandingkan  dengan  beras lainnya.  Menurut  Ambrulla  (2016) beras Bulog mempunyai ciri-ciri warna beras  kekuning-kuningan,  rasa  tawar dan  bulir  beras  yang  tidak  utuh. Disamping  itu,  beras  Bulog  akan  lebih lama bertahan apabila disimpan. Semakin  lama  disimpan  beras  ini secara  tidak  langsung  juga  akan mempengaruhi  populasi  hama  kutu beras ( Sitophilus oryzae ).
Pada beras Moai tampak bahwa jumlah  populasi  hama  kutu  beras
( Sitophilus  oryzae )    lebih  tinggi  dari pada  beras  Betet  akan  tetapi  lebih rendah  dari  pada  beras  Moai.  Hal  ini disebabkan karena beras Moai
merupakan  beras  lokal  dari  Kabupaten
Jayawijaya. Beras Moai dari Kabupaten Jayawijaya merupakan beras organik yang ditanam masyarakat dimana  tidak  ada  perlakuan  pestisida maupun  pupuk  kimia  dalam  tanaman tersebut. Dengan tidak adanya pestisida maka secara tidak langsung menyebabkan tidak terlindunginya beras  dari  serangan  hama  dan  jamur. Dengan  tidak  terlindunginya  beras,
maka secara tidak langsung menyebabkan  kutu  beras  ( Sitophilus oryzae )    akan  mudah  masuk  atau menyerang beras tersebut.
Kadar air merupakan persentase kandungan  air  suatu  bahan  yang  dapat dinyatakan  berdasarkan  bobot  basah ( wet  basis )  atau  berdasarkan  bobot kering  ( dry  basis ).  Kadar  air  bobot basah  mempunyai  batas  maksimum teoritis sebesar 100 % , sedangkan kadar air  berdasarkan  bobot  kering  dapat lebih  dari  100%  (Syarif  dan  Halid, cit
Mayasari, 2016). Beras yang mempunyai kandungan air akan
berhubungan  dengan  kualitas  nasi dimana  semakin  banyak  air  yang terkandung  di  dalam  beras,  maka  sifat nasi  akan  menjadi  lembek.  Pada  Tabel 2  dan Gambar 2 di  atas  tampak bahwa kadar  air  yang  paling  tinggi  terdapat pada  beras  Betet  yaitu  sebesar  12,6%. Kadar  air  beras  Moai  sebesar  12,2  % tidak  berbeda  nyata  dengan  kadar  air beras Bulog sebesar 11,3%. Pada beras Bulog  tampak  bahwa  kadar  air  masih termasuk  tinggi.  Hal  ini  disebabkan karena  populasi  hama  kutu  beras ( Sithophilus oryzae ) yang tinggi.
Kadar  air  akhir  beras  setelah penyimpanan  mengalami  peningkatan sebanding  dengan  populasi  akhir S. oryzae pada  kepadatan  populasi S.
oryzae yang diinfestasikan.
Peningkatan  kadar  air  beras  setelah infestasi S.  oryzae disebabkan  adanya proses  respirasi  oleh  serangga,  yang mengurai  karbohidrat  dengan  bantuan oksigen,  menjadi  karbondioksida,  air, dan energi. Aktivitas respirasi S. oryzae pada  kepadatan  populasi  yang  tinggi selama penyimpanan beras
menghasilkan  uap  air  karena  tingginya populasi S. oryzae sehingga menyebabkan  kadar  air  akhir  menjadi
tinggi.  Perubahan  kadar  air  beras selama  penyimpanan  dapat  disebabkan
karena beras menyerap atau menguapkan  air.  Keadaan  tersebut selain  dipengaruhi  oleh  ekskresi  dari respirasi  serangga  hama  pascapanen juga  dapat  dipengaruhi  oleh  kondisi kelembaban  udara  sekitar.  Ini  sesuai dengan  penelitian  Lilis  (2017)  dimana semakin  padat  populasi  kutu  beras ( Sithophilus oryzae ) meningkatkan kadar air.
Kadar  glukosa  pada  penelitian ini dapat kita lihat pada Tabel 3 dimana kadar  glukosa  yang  paling  tinggi terdapat pada beras Betet sebesar 67,54 ppm  dimana  tidak  berbeda  nyata apabila  dibandingkan  dengan  beras Moai  yaitu  sebesar  56,48  ppm.  Kedua beras  ini  mempunyai  kadar  glukosa yang  tinggi  dan  berbeda  nyata  apabila dibandingkan dengan beras Bulog yaitu sebesar 22,93 ppm. Kandungan glukosa berhubungan dengan mutu tanak beras. Adanya  glukosa  berpengaruh  positif terhadap pengembangan dan penyerapan air selama pemasakan. Selain itu, glukosa berkorelasi negatif
terhadap kelengketan,  kelunakan,  kepulenan,
dan  nilai  rasa  nasi  (Damardjati  dan Purwani1 cit Zulfahnur, 2010).
Beras  mempunyai  kandungan gizi  antara  lain  serat,  glukosa,  lemak dan  protein  yang  terdapat  pada  lapisan aleuron  (Haryadi,  2008).  Komponen gizi  ini  sangat  mempengaruhi  populasi hama Sithophilus  oryzae .  Semakin tinggi  populasi  hama  kutu  beras Sithophilus  oryzae maka  kandungan glukosa  semakin  rendah.  Hal  ini disebabkan  karena  komponen  gizi  ini diperlukan  untuk  pertumbuhan  optimal larva serangga.
Kerusakan beras dalam penelitian  ini  dihitung  dengan  cara membagi  bobot  beras  yang  rusak dengan  bobot  seluruh  beras  dikalikan dengan 100%. Bobot beras rusak dalam hal  ini  adalah  bobot  beras  yang  telah dipisahkan antara beras yang rusak dan beras  yang  utuh.  Beras  rusak  adalah beras  yang  tidak  sempurna  seperti patah  dan  berlubang.  Pada  Tabel  4  di atas tampak bahwa persentase kerusakan tertinggi terdapat pada beras Bulog yaitu sebesar 19,09%.
Kerusakan  beras  Bulog  berbeda  nyata apabila  dibandingkan  dengan  beras Moai  dan  beras  Betet.  Persentase
kerusakan pada beras Bulog disebabkan  karena  populasi  hama Sithophilus  oryzae pada  beras  ini
paling banyak. Disamping itu, persentase kerusakan pada beras Bulog disebabkan  karena  kadar  air  yang rendah.  Ini  sesuai  dengan  pendapat Anna  (2016)  yang  menyatakan  bahwa kadar  air  yang  terlalu  rendah  juga mengakibatkan beras mudah patah.
Disamping  kadar  air  ternyata kadar  glukosa  juga  menyebabkan persentase kerusakan beras Bulog lebih tinggi.  Hal  ini  karena  dengan  kadar glukosa  yang  rendah,  populasi  hama kutu  kutu  beras Sithophilus  oryzae menjadi tinggi. dengan tingginya
populasi  hama  kutu  beras Sithophilus oryzae secara  tidak  langsung  akan menyebabkan  persentase  kerusakan akan  menjadi  tinggi  pula.  Menurut Pasaribu  (2009),  terdapat  hubungan
positif antara kadar
glukosa  dan  kehilangan  bobot  akibat serangan Sithophilus  oryzae selama penyimpanan dimana kehilangan bobot beras  ketan  selama  penyimpanan  jauh lebih besar dan berbeda nyata dibandingkan jenis beras lainnya. Beras
dengan kadar glukosa tertinggi
memiliki  kehilangan  bobot  terkecil dibandingkan beras lainnya.

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat disimpulkan bahwa beras Bulog mempunyai kemampuan untuk menghasilkan  jumlah  populasi  kutu beras ( Sitophilus oryzae ) dan persentase  kerusakan  yang  lebih  lebih tinggi,  kadar  air  dan  kadar  glukosa yang lebih rendah apabila dibandingkan  dengan  beras  Betet  dan beras Moai.

## DAFTAR PUSTAKA
Agus.  2015. Hama Paska Panen dan Pengendaliannya. Balai Besar Penelitian Tanaman Padi.
Ambrulla. 2016.  Ini Jawaban Mengapa Beras  Raskin  Warna  Kuning  dan
Tawar. Berita Manado. http://beritamanado.com/ini- jawaban-mengapa-beras-raskin- warna-kuning-dan-tawar/ .  Diakses pada Tanggal 09 Oktober 2017.
Anna.  2016.  Evaluasi  Mutu  Beras  di Tingkat  Penggilingan  Padi  Skala Kecil  Di  Kecamatan  Plupuh
Kabupaten Sragen. Skripsi. Universitas Sebelas Maret. Tidak dipublikasikan. Anonim. 2012. Kutu Beras. http://konsultasisawit.blogspot.co .id/2012/06/kutu-beras-
pengendalian-kutu- beras.html#ixzz4b9yZXkwJ.
Diakses  pada  Tanggal  20  April 2017.
Anonim.  2016.  Kualitas  dan  Ciri-Ciri
Beras.
http://tester-kadar- air.com/kualitas-dan-ciri-ciri-beras/ .
Diakses  pada  tanggal  20  April 2017.
Astawan.  2004. Tetap  Sehat  dengan
Produk  Makanan  Olahan . Tiga
Serangkai. Solo Budijanto,  S.,  dan  Sitanggang,  A.B. 2011. Produktivitas dan Proses Penggilingan Padi Terkait dengan  Pengendalian  Faktor
Mutu  Berasnya. Artikel  IPB.
Bogor . Vol. 20 (2): 141-152.
Haryadi,  2008.  Teknologi  Pengolahan
Beras. Gadjah  Mada  University
Press. Yogyakarta.
Herawati.  W.D.  2012.  Budidaya  Padi.
Javalitera, Yogjakarta.
Kartasapoetra.  1991. Hama  Hasil Tanaman dalam Gudang . Rineke
Cipta. Jakarta. Lilis. 2017. Pengaruh Kepadatan
Populasi  ( Sitophilus  oryzae L.)
terhadap  Pertumbuhan  Populasi dan  Kerusakan  Beras. Jurnal Biospecies Vol. 10  (01): 17-24. Manueke.  2015.  Kajian  Pertumbuhan
Populasi Sitophilus  oryzae dan Tribolium castaneum dan Kerusakan yang  Ditimbulkan pada  Tiga  Varietas  Beras . Tesis. Program Pascasarjana UGM. Yogyakarta. Tidak Dipublikasikan. Mayasari. 2016. Uji Efektivitas
Pengendalian  Hama  Kutu  Beras ( Sitophilus  Oryzae L.)  dengan
Ekstrak Daun Pandan Wangi ( Pandanus amaryllifolius ). Skripsi. Universitas Muhammdiyah Yogyakarta. Tidak Dipublikasikan. Mofit.  2002.  Pengantar  Praktikum Dasar-Dasar Perlindungan Tanaman. UPN Veteren Yogyakarta. Yogyakarta. Pasaribu,  M.J.  2009.  Pertumbuhan Populasi Sitophilus zeamais Motsch. (Coleoptera: Curculionidae) pada Empat
Kultivar  Beras.  Skripsi.  Institut Pertanian  Bogor.    Bogor.    Tidak
Dipublikasikan.
Rukmana.  2003. Gulma  dan  Teknik Pengendaliannya.
Kanisius. Yogyakarta. Ratnawati.  2013.  Perubahan  Kualitas Beras Selama Penyimpanan
Change  of  Rice  Quality  During Storage. Jurnal  Pangan Vol.  22 (3): 199-208.
Sakul.  2012.  Pengendalian  Hama Kumbang  Logong  ( Sithopylus oryzae L.)  dengan  Menggunakan Ekstrak Biji Pangi . Jurnal Eugenia Vol.18 (3) 2. Setyawan. 2009. Pengaruh Penyimpanan  Terhadap  Kualitas Beras:  Perubahan  Sifat  Fisik Selama Penyimpanan. Skripsi Fak. Teknik. Universitas Diponegoro. Sembodo. 2010. Gulma dan Pengelolaannya . Graha  Ilmu.
Yogyakarta.
Supriadiputra  dan  Setiawan,  2000.
Budidaya  Ikan  Bersama  Padi .
Penebar Swadaya. Jakarta.
Suyono.  1991.  Hama  Pasca  Panen  dan Pengendaliannya. Balai Penelitian Tanaman Pangan Bogor. Bogor. Tjitrosoepomo. 2005. Morfologi Tumbuhan . Gadjah Mada
University Press. Yogyakarta.
Zulfahnur.  2010.  Kajian  Resistensi Lima  Jenis  Beras  Varietas  Lokal
Terhadap  Serangan Sitophilus
zeamais Motsch.  Skripsi.  Institut Pertanian Bogor. Tidak dipublikasikan.