## PENDAHULUAN
Kecacingan  merupakan  masalah  kesehatan yang  paling  banyak  ditemukan  di  dunia.  Menurut  data World  Health  Organization (WHO)  pada  tahun  2018 menyebutkan  bahwa  lebih  dari  1,5  miliar  orang  atau 24%  dari  populasi  dunia  terinfeksi  oleh  Soil Transmitted  Helminth  (STH)  (Subair et  al .,  2019).
Prevalensi  penyakit  kecacingan  di  Indonesia  masih tergolong  tinggi  terutama  pada  anak-anak  sekolah dasar dan penduduk miskin dengan sanitasi yang buruk,
tidak  memiliki  jamban  dan  fasilitas  air  bersih  yang kurang,  kebersihan  kuku,  dan  kebiasaan  jajan  di sembarang tempat (Rezki & Aritonang, 2018).
Salah  satu  cara  mendiagnosa  penyakit kecacingan,  adalah  dengan  melakukan  pemeriksaan mikroskopis. Pemeriksaan secara mikroskopis biasanya menggunakan mikroskop dengan pewarnaan eosin 2%. Eosin  2%  dapat  mewarnai  telur  cacing  karena  reagen ini bersifat asam dan berwarna merah jingga (Oktari & Mu’tamir,  2017) .  Reagen  Eosin  2%  ditinjau  dari ekonomi tergolong mahal dan eosin merupakan bahan
MODIFIKASI LARUTAN BUAH BIT (Beta vulgaris L.) SEBAGAI ALTERNATIF PENGGANTI ZAT WARNA EOSIN 2% PADA PEMERIKSAAN TELUR CACING
STH  (Soil Transmitted Helminths)
Modification Of Beetroot Solution (Beta vulgaris L.) As An Alternative To 2% Eosin In The Examination Of STH (Soil Transmitted Helminths) Eggs
Benediktus Adventhia Daeli 1* Fepy Yulianti 2 Karolina Rosmiati 3
*1 Akademi Kesehatan John Paul II Pekanbaru
2 Akademi Kesehatan John Paul II Pekanbaru 3 Akademi Kesehatan John Paul II Pekanbaru
* email: karolina.rosmiati@akjp2.ac.id

## Abstrak
Menurut  data World  Health  Organization (WHO)  pada  tahun  2018 menyatakan  24%  dari  populasi  dunia  terinfeksi  oleh Soil  Transmitted  Helminths (STH).  Cacing  golongan  ini  memerlukan  tanah  untuk  menjadi  bentuk  yang infektif.  Eosin  2%  merupakan  zat  warna  yang  digunakan  dalam  pemeriksaan telur  cacing.  Buah  bit  ( Beta  vulgaris  L.) adalah  salah  satu  flora  yang  banyak digunakan  sebagai  pewarna  alami.  Buah  bit  mengandung  betasianin  yang menghasilkan pigmen berwarna merah. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kemampuan buah bit menggantikan peran eosin dalam mewarnai  telur cacing. Penelitian  ini  dilakukan  secara true  eksperimental dengan  desain static  group comparison. Setelah  dilakukan  penelitian  didapatkan  hasil  yang  menunjukkan konsentrasi  larutan  buah  bit  yang  memiliki  kualitas  sama  dengan  eosin  2% adalah larutan buah bit konsentrasi 95%. Larutan konsentrasi 95% menghasilkan kualitas  warna  dengan  latar  belakang  kontras , sehingga  morfologi  telur  dapat terilhat  jelas.  Larutan  buah  bit  tahan  selama  penyimpanan  7  hari  pada  suhu dingin.
Kata Kunci:
Buah Bit ( Beta vulgaris L ) Cacing STH Eosin 2% Modifikasi
Keywords :
Beetroot ( Beta vulgaris L )
STH Worm 2% Eosin Modification Abstract Helminthiasis  is  one  of  the  infections  caused  by  parasites.  World  Health Organization  (WHO)  data  in  2018  reported  24%  of  the  world's  population  was infected by Soil Transmitted Helminths (STH). Worms of this group need soil to be in their  infective  stage.  Eosin  2%  is  a  stain  used  in  the  examination  of  worm  eggs. Beetroot (Beta vulgaris L.) is one of the plants widely used as a natural dye. Beetroot contains  betacyanin  which  produces  red  pigment.  The  purpose  of  this  study  was  to identify  the  feasibility  of  beetroot  as  a  substitute  of  eosin  to  stain  worm  eggs.  This research  was  true  experimental with  static  group  comparison  design.  The  results showed  that  the  concentration  of beetroot  solution  propotional  to  the  quality  of  2% eosin is with a concentration of 95%. Beetroot solution produces color quality with a contrasting  background,  so  that  the  morphology  of  eggs  can  be  clearly  observed. Beetroot extract lasts for 7-day storage at cold temperature .
kimia  yang  tidak  ramah  lingkungan  maka  perlu dilakukan pengembangan metode menggunakaan bahan alam yang lebih ramah lingkungan dan harga yang lebih terjangkau. Salah satu bahan alam yang dapat digunakan sebagai pewarna alami yang memiliki sifat  sama dengan eosin adalah buah bit ( Beta vulgaris L.).
Buah  bit  ( Beta  vulagaris  L.) merupakan  salah satu  bahan  pangan  yang  bermanfaat  sebagai  pewarna alami  pada  pembuatan  produk  pangan,  namun  belum banyak digunakan dalam bidang kesehatan. Pigmen yang terdapat  dalam  buah  bit  merah  adalah betasianin.
Betasianin merupakan  pigmen  berwarna  merah  atau violet  yang  merupakan  kelompok  dari  flavonoid bersifat polar (Novatama & Kusumo, 2014).

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  bersifat true  eksperimental dengan  desain static  goup comparison  yaitu  suatu  kelompok dikenakan  perlakuan  tertentu,  kemudian  diamati perbedaan  hasil  pewarnaan  pada  feses  yang mengandung telur cacing STH.
Sampel  yang  digunakan  adalah  larutan  buah  bit konsentrasi 65%, 80% dan 95%. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Parasitologi Akademi Kesehatan John Paul II Pekanbaru.

## Alat dan Bahan
Alat  yang  digunakan  dalam    penelitian  ini  yaitu  pisau, spatula,  corong,  Mikroskop,  Object  glass,  deck  glass, pipet tetes, botol wadah ekstrak bit, Erlenmeyer 25ml, gelas ukur glass 100mL, kertas pH, tissue.
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu larutan buah  bit  konsentrasi  65%,  80%,  95%  ,  etanol  96%, Eosin 2%, dan feses positif telur cacing STH.

## Cara Kerja

## Pembuatan larutan buah bit dan penyimpanan Larutan buah bit 65%
Buah  bit  Ditimbang  6.5  gr,  kemudian  digerus menggunakan mortal dan alu. Dilarutkan menggunakan 10mL  etanol 96%.
Larutan buah bit 80%
Buah  bit  ditimbang  8  gr,  kemudian  digerus menggunakan mortal dan alu. Dilarutkan menggunakan 10mL  etanol 96%.

## Larutan buah bit 95%
Buah  bit  ditimbang  9.5  gr,  kemudian  digerus menggunakan mortal dan alu. Dilarutkan menggunakan 10mL etanol 96%.

## Penyimpanan Larutan buah bit
Buah  bit  yang  telah  di  larutan  di  simpan  pada  suhu ruang  (25 0 C)  dan  suhu  dingin  selama  7  hari,  14  hari, dan 21 hari.

## Pembuatan  Preparat  Telur  STH  dengan Ekstrak buah bit
Larutan buah bit diteteskan 1-2 tetes pada kaca objek, kemudian feses diambil dengan stick dan dicampurkan dengan  ekstrak  buah  bit  sampai  homogen,  kemudian diperiksa  di  bawah  mikroskop  cahaya  menggunakan lensa objektif dengan perbesaran 10X dan 40X.

## HASIL DAN PEMBAHASAN HASIL
Berdasarkan  hasil  penelitian,  proses  penggunaan larutan  buah  bit  sebagai  pewarna  alternatif  pada pemeriksaan telur cacing yang menggunakan perlakuan variasi konsentrasi 65%, 80%,  dan 95  dengan kontrol dapat dilihat pada tabel 4.1
Tabel  4.1 Hasil  Pewarnaan  telur  cacing  STH  larutan buah bit dan kontrol
Hari dan Suhu Hari I Hari ke-7 Harike-14 Hari ke-21 Suhu Ruang Suhu Ruang Suhu Dingi n Suhu Ruang Suhu Dingin Suhu Ruang Suhu Ruang Kons entra si 65% 1 - - - - - - Kons entra si 80% 2 - - - - - - Kons entra si 95% 3 1 3 - 2 - 1 Eosin 3 3 3 - 3 - 3
2% Keterangan :
Kriteria Penilaian : 1  :  Latar  belakang  tidak  kontras,  telur  cacing  tidak menyerap warna, bagian telur tidak terlihat 2 : Latar belakang kurang kontras, telur cacing kurang menyerap warna, bagian telur kurang jelas terlihat 3  :  Latar  belakang  kontras,  telur  cacing  menyerap warna, bagian telur terlihat jelas
-  :  Tidak  dilakukannya  pemeriksaan  (Oktari  &
Mu’tamir, 2017)
Tabel 4.2 Perbandingan kualitas pewarnaan menggunakan larutan buah bit berbagai konsentrasi dan kontrol No.  Ket. Eosin 2% Larutan 65% Larutan 80% Larutan 95% 1 Hari I 2 Hari  /  ( suhu ruang) - - 3 Hari  7 (suhu dingin) - - 4 Hari  14 (suhu dingin) - - 5 Hari  21 (suhu dingin) - -

## PEMBAHASAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  disajikan pada  tabel  4.2    menunjukkan  bahwa  perbandingan konsentrasi  larutan  buah  bit  memberikan  kualitas pewarnaan    yang  berbeda  terhadap  kontrol. Berdasarkan  Tabel  4.2  juga  dapat  dilihat  kualitas pewarnaan  yang  paling  mendekati  kualitas  kontrol (eosin 2%) adalah larutan buah bit dengan konsentrasi 95%.  Untuk  ketahanannya  sendiri  larutan  buah  bit konsentrasi  95%  hanya  tahan  7  hari  dengan penyimpanan pada suhu dingin, pada hari ke 14 (suhu dingin)  kualitas  warna  yang  dihasilkan  mengalamii penurunan  kualitas  yaitu  latar  belakang  yang kurangkontras  serta telur  yang  kurang  menyerap  zat warna,  sehingga  bagian  telur  kurang  terlihat  jelas. Kualitas  larutan  pada  penyimpanan  12  hari  (suhu
dingin) didapatkan latar belakang yang tidak terwarnai, sehingga morfologi telur sulit untuk dilihat.
Penyimpanan  larutan  buah  bit  ini  dibedakan menjadi  dua  yaitu  menyimpan  pada  suhu  dingin  dan suhu  ruang,  gunanya  untuk  melihat  ketahanan  dari larutan ini sendiri. Penyimpanan larutan buah bit pada suhu  ruang  dan  suhu  dingin  mengalami  penurunan kualitas  warna  pada  hari  yang  berbeda.  Pada  suhu dingin direkomendasikan hingga hari ke-7. Karena pada hari  ke-7  warna  yang  dihasilkan  masih  baik,  dengan latar  belakang  kontras  dan  morfologi  telur  terlihat jelas.  Setelah  penyimpanan  lebih  dari  7  hari kemampuan  larutan  buah  bit  untuk  mewarnai  sediaan mengalami  penurunan,  dapat  dilihat  pada  hari  ke  14 warna  yang  dihasilkan  kurang  kontras  sehingga morfolgi  telur  kurang  terlihat  jelas.  Pada  hari  ke  21 warna  larutan  buah  bit  sudah  mengalami  perubahan yaitu  yang  awalnya  berwarna  merah  berubah  menjadi kehijauan,  sehingga  latar  belakang  tidak  terwarnai  dan telur  cacing  sulit  untuk  ditemukan.  Sedangkan penyimpanan  pada  suhu  ruang  selama  7  hari  sudah mengalami  kerusakan,  larutan  sudah  tidak  mampu  lagi untuk mewarnai sediaan, latar belakang tidak terwarnai sama sekali, dan juga warna larutan sudah berubah dari merah  menjadi  kehijauan,  maka  sebaiknya  setelah larutan  buah  bit  dibuat  langsung  digunakan  untuk pemeriksaan.
Ada beberapa keterbatasan dalam pemanfaatan  larutan  buah  bit  sebagai  pewarna  alami, salah  satunya  pigmen  betasianin  yang  mudah  sekali mengalami  degenerasi.  Degenerasi  terjadi  karena beberapa  faktor  seperti  cahaya,  oksigen,  suhu,  dan lingkungan  sekitar  seperti  adanya  besi,  tembaga aluminum  dan  timah  sehingga  penyimpanan  larutan buah  bit  harus  berada  dalam  kondisi  gelap  dengan wadah  yang  tertutup.  Penyimpanan  maksimal  larutan buah bit yaitu 7 hari dalam kondisi suhu dingin, karena penyimpanan  yang  terlalu  lama  akan  menyebabkan pigmen  betasianin  pada  larutan  buah  bit  akan mengalami degenerasi (Hidayah et al., 2016).

## KESIMPULAN
Larutan  buah  bit  dapat  dijadikan  sebagai  alternatif pengganti  eosin  2%  sebagai  zat  warna  pada pemeriksaan  telur  cacing  STH  ( Soil  transmitted Helminths) .  Larutan  yang  memiliki  kualitas  yang  yang sama  dengan  zat  warna  eosin  2%  adalah  larutan  buah bit konsentrasi 95%. Larutan buah bit konsentrasi 95% mewarnai  latar  belakang  dengan  kontras,  telur  cacing menyerap  warna  dengan  baik,  sehingga  menyebabkan morfologi telur cacing terlihat jelas dan dapat bertahan dengan  baik  selama  7  hari  dengan  penyimpanan  pada suhu dingin .

## DAFTAR PUSTAKA
Hidayah,  N.,  Hadidjah,  D.,  &  Sudjarwo,  I.  (2016). Ekstrak  Umbi  Bit  (Beta  Vulgaris  L.)  Sebagai Bahan  Pewarna  Plak.  Beet  (Beta  Vulgaris  L.) Tuber Extract As Plaque Staining Material. Jurnal Kedokteran  Gigi  Universitas  Padjadjaran , 28 (3),  1 –
6.
Novatama,  S.  M.,  &  Kusumo,  E.  (2014).  Identifikasi Betasianin Dan Uji Antioksidan Ekstrak Buah Bit Merah  (Beta  Vulgaris  L.). Indonesian  Journal  Of Chemmical Science , 5 (3), 3 – 6.
Oktari,  A.,  & Mu’tamir,  A.  (2017).  Optimasi  Air Perasan  Buah  Merah  (Pandanus  Sp.)  Pada Pemeriksaan  Telur  Cacing. Jurnal  Teknologi Laboratorium , 6 (1), 8.
Rezki, N., & Aritonang, B. N. R. S. (2018). Identifikasi Telur  Cacing  Soil  Transmitted  Helminth  (Sth) Pada  Murid  Sekolah  Dasar  Negeri  (Sdn)  91 Kecamatan Rumbai Pesisir Pekanbaru. Sains Dan Teknologi Laboratorium Medik , 3 (1), 18 – 21.
Subair,  H.,  Hidayanti,  H.,  &  Salam,  A.  (2019).
Gambaran Kejadian Kecacingan ( Soil
Transmitted  Helminth  ),  Asupan  Vitamin  B  12 Dan Vitamin C Pada Anak Usia Sekolah Dasar Di Kota  Makassar  Overview  Of  The  Incidence  Of Helminthiasis  (  Soil  Transmitted  Helminth  ), Intake  Of  Vitamin  B  12  And  Vitamin  C  In  E. Jurnal Gizi Masyarakat Indonesia , 8 (1), 1 – 7.