## Jurnal Ilmiah Universitas Batanghari Jambi
Lembaga Penellitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Vol 23, No 3 (2023): Oktober, 3111-3116 DOI: 10.33087/jiubj.v23i3.4253

## Penguatan 5 Pilar dalam Upaya Penurunan Stunting di Kelurahan Simokerto Kota Surabaya

## Triannisa Wahyu Agitiya*, Tiara Tivany
Universitas Airlangga Surabaya, Indonesia *Correspondence: triannisa.wahyu.agitiya-2019@fkm.unair.ac.id
Abstrak. Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  lima  pilar  dalam  upaya  penurunan  stunting  di Kelurahan  Simokerto  Kota  Surabaya.  Pengambilan  data  penelitian  menggunakan  Focus  Group  Discussion (FGD). Sasaran dari KKN Tematik Kampung Stunting EMAS ini adalah calon pengantin, ibu hamil, ibu nifas dan  Baduta  dan  Balita.  Hasil  penelitian  menunjukkan  Terdapat  5  pilar  garapan  yang  dilaksanakan  oleh  setiap kelompok  “Kampung  Emas”  pada  setiap  kelurahan.  Pilar  1  berupa  peningkatan  komitmen  dan  kepemimpinan pemerintah desa memiliki kegiatan berupa penghimpunan komitmen desa terkait percepatan penurunan stunting melalui  forum  FGD.  Pilar  2  terkait  penguatan  dan  pengembangan  sistem,  data,  informasi,  dan  riset  memiliki kegiatan  pengumpulan  dan  analisis  data  demografi  terkait  stunting,  pendampingan  surveilans  stunting  dan tumbuh  kembang,  pendampingan  Rumah  DataKu,  dan  pendampingan  audit  kasus  stunting.  Pilar  3  membahas terkait  komunikasi  perubahan  perilaku  dan  pemberdayaan  masyarakat  dalam  hal  gizi,  perilaku  sehat,  gotong royong,  dan  kemandirian  yang  memiliki  kegiatan  meliputi  pelatihan  dan  edukasi  berbasis  perubahan  perilaku gizi  dan  kesehatan,  pengembangan  media  edukasi  gizi  dan  kesehatan.  Pilar  4  tentang  konvergensi  intervensi spesifik  dan  sensitif  melalui  pendekatan  kampung  keluarga  berkualitas  dengan  program  yang  dilaksanakan berupa analisis situasi terkait  higiene dan sanitasi serta ketersediaan air bersih, pengembangan dan pembinaan lingkungan  sehat,  dan  survei  air  bersih.  Pilar  5  membahas  terkait  ketahanan  pangan  di  tingkat  individu, keluarga, dan masyarakat melalui optimalisasi pemanfaatan bahan pangan lokal dengan kegiatan berupa analisis peta  potensi  pangan  lokal,  survei  konsumsi  pangan,  dan  survei  pasar.  Pelaksanaan  kelima  pilar  tersebut dilaksanakan  di  Kelurahan  Simokerto  dengan  baik  dan  disesuaikan  programnya  dengan  kebutuhan  dari Kelurahan terkait.
Kata kunci : 5 pilar, penurunan stunting, Kelurahan Simokerto
Abstract.  The  purpose  of  this  study  is  to  find  out  the  five  pillars  in  efforts  to  reduce  stunting  in  Simokerto Village,  Surabaya  City.  Research  data  collection  using  Focus  Group  Discussion  (FGD).  The  targets  of  the EMAS Stunting Village Thematic KKN are brides-to-be, pregnant women, postpartum mothers and Baduta and toddlers. The results showed that there were 5 pillars of cultivation carried out by each "Golden Village" group in each village. Pillar 1 in the form of increasing village government commitment and leadership has activities in the form of collecting village commitments related to accelerating stunting reduction through the FGD forum. Pillar  2  related  to  strengthening  and  developing  systems,  data,  information,  and  research  has  activities  to collect  and  analyze  demographic  data  related  to  stunting,  assistance  in  stunting  surveillance  and  growth  and development,  assistance  in  Rumah  DataKu,  and  assistance  in  auditing  stunting  cases.  Pillar  3  discusses communication  of  behavior  change  and  community  empowerment  in  terms  of  nutrition,  healthy  behavior, mutual assistance, and independence which has activities including training and education based on nutrition and  health  behavior  change,  development  of  nutrition  and  health  education  media.  Pillar  4  is  on  the convergence  of  specific  and  sensitive  interventions  through  a  quality  family  village  approach  with  programs implemented  in  the  form  of  situation  analysis  related  to  hygiene  and  sanitation  as  well  as  the  availability  of clean water, development and development of healthy environments, and clean water surveys. Pillar 5 discusses food  security  at  the  individual,  family,  and  community  levels  through  optimizing  the  use  of  local  food ingredients  with  activities  in  the  form  of  local  food  potential  map  analysis,  food  consumption  surveys,  and market surveys. The implementation of the five pillars is carried out in Simokerto Village well and is adjusted to the needs of the relevant village.
Keywords : 5 pillars, stunting reduction, Simokerto Village

## PENDAHULUAN
Keberadaan mahasiswa dalam lingkungan  masyarakat  dapat  dikatakan  sebagai agent  of  change .  Mahasiswa  dapat  melakukan
peranan  penting  bagi  masyarakat  melalui berbagai  ide,  gagasan,  serta  menyalurkan  ilmu pengetahuan  yang  telah  didapatkan  selama menempuh pendidikan di perguruan tinggi, guna
meningkatkan  pembangunan  dan  kesejahteraan masyarakat.  Selain  itu,  mahasiswa  juga  dapat memberikan peranannya dengan ikut serta dalam mengembangkan  potensi-potensi  di  lingkungan sekitar  masyarakat  yang  memang  berpotensi dikembangkan  untuk  kesejahteraan  wilayahnya. Dalam  merealisasikan  langkah  tersebut  maka Universitas Airlangga  menyediakan  ruang kepada  mahasiswa  untuk  bisa  terjun  secara langsung dalam mengembangkan dan membangun bangsa. Peran ini tidak hanya untuk mahasiswa, tetapi masyarakat juga berkontribusi terhadap keberhasilan mahasiswa. Bagi mahasiswa, hal ini dijadikan sebagai pengalaman  belajar  baru  untuk  meningkatkan pengetahuan,  keterampilan  dan  kesadaran  hidup bermasyarakat.  Selain  itu,  kehadiran  mahasiswa diharapkan dapat membantu masyarakat, memotivasi  dan  berinovasi  dalam  bidang pembangunan.  Salah  satu  peran  aktif  MBKM dalam  judul  penguatan  5  pilar  dalam  upaya penurunan stunting di kelurahan Simokerto kota Surabaya.
Stunting  adalah  kondisi  gagal  tumbuh pada anak balita (bayi di bawah 5 tahun) akibat dari  kekurangan  gizi  kronis  sehingga  anak terlalu  pendek  untuk  usianya  (Djauhari,  2017). Kekurangan  gizi  terjadi  sejak  bayi  dalam kandungan  pada  masa  awal  setelah  bayi  lahir akan  tetapi,  kondisi  stunting  baru  nampak setelah bayi berusia 2 tahun (Widaryanti, 2019). Stunting Menurut Kementrian Kesehatan (Kemenkes)  adalah  anak  balita  dengan  nilai  z- scorenya  kurang  dari  -2.000  SD/standar  deviasi ( Stunted )  dan  kurang  dari  -3.00  SD  ( Severly sunted )  (Rahmadhita,  2020).  Menurut  WHO (2020)  Stunting  adalah  pendek  atau  sangat pendek berdasarkan panjang/tinggi badan menurut usia yang kurang dari -2 standar deviasi (SD)  pada  kurva  pertumbuhan  yang  terjadi karena  kondisi  irreversibel  akibat asupan  nutrisi yang  tidak  adekuat  dan  /  atau  infeksi berulang/kronis  yang  terjadi  dalam  1000  HPK (Suaib & Huda, 2023).
Berdasarkan  data  Bappeda  Provinsi Jawa  Timur,  tren  stunting  di  Surabaya mengalami  penurunan  yang  signifikan  sejak 2015.  Hasil  laporan  timbangan  serentak  oleh Dinas  Kesehatan  Kota  tahun  2020,  prevalensi stunting  di  Kota  Surabaya  tergolong  rendah, yaitu 8,9%, dan semakain turun pada tahun 2021 menjadi  sekitar  7%.  Namun  demikian,  hasil Survei Status Gizi Indonesia (SSGI) tahun 2021 mengejutkan,  karena  prevalensi  stunting  pada balita  di  Kota  Surabaya  sebesar  28,9%.  Angka
ini  lebih  tinggi  dari  prevalensi  stunting  di  Jawa Timur sebesar  23,5%  dan prevalensi  stunting  di Indonesia  (24,4%).  Hal  ini  tentu  mendorong pemerintah  kota  Surabaya  untuk  bergerak  lebih koprehensif  mengatasi  masalah  stunting  yang merupakan  salah  satu  prioritas  nasional  dalam pembangunan sumberdaya manusia.

## METODE
Pengambilan
data penelitian menggunakan Focus  Group  Discussion  (FGD) (Afiyanti,  2008).  Sasaran  dari  KKN  Tematik Kampung  Stunting  EMAS  ini  adalah  Calon pengantin  (pra-konsepsi)  yang  dimaksud  dalam sasaran  ini  adalah  calon  pengantin  berjarak  3 bulan  sebelum  menikah.  Selain  itu,  sasaran khusus  dari  kegiatan  ini  adalah  calon  pengantin wanita  yang  menderita  anemia,  berusia  <  19 tahun,  LILA  (Lingkar Lengan Atas)  <  23,5  cm, dan IMT < 18,4 kg/m2. Prakonsepsi merupakan masa yang sangat kritis yang mana nantinya akan menentukan  outcome  dari  kehamilan  (Dieny, Rahadiyanti and others, 2019). Namun, seringkali  calon  pengantin  atau  ibu  yang  ingin memiliki  anak  lagi  tidak  memperhatikan pemenuhan gizi. Hal tersebut dapat menyebabkan  masalah  defisiensi  gizi  seperti anemia.  Sasaran  ibu  hamil  dari  kegiatan  ini adalah yang menderita anemia, KEK (Kekurangan Energi Kronis), pertumbuhan janin terhambat,  dan  4T  (Terlalu  Muda,  Terlalu  Tua, Terlalu  Dekat,  Terlalu  Banyak).  Ibu  nifas  yang dimaksud  dalam  sasaran  ini  adalah  ibu  pasca persalinan  yang  tidak  menggunakan  KB  pasca persalinan.  Sasaran  baduta  yang  dimaksud adalah  bayi  bawah  dua  tahun  dimana  usia  bayi dengan  rentang  usia  0-23  bulan.  Baduta  dalam sasaran  ini  memiliki  kondisi  BBLR  atau  bayi yang lahir dengan berat badan kurang dari 2500 gram,  PB  <  48cm,  sedang  dalam  masa  ASI eksklusif,  sudah  melakukan  imunisasi,  serta dalam  masa  MPASI.  Sedangkan  pada  balita adalah  bayi  bawah  lima  tahun  dengan  rentang usia 24-59 bulan (Trisnawati, 2021).
Landasan  pelaksanaan  Kuliah  Kerja Nyata (KKN) adalah Undang-undang Nomor 20 Tahun 2003 tentang Sistem Pendidikan Nasional,  Undang-undang  Nomor  12  Tahun 2012  tentang  Pendidikan  Tinggi,  Peraturan Senat  Akademik  No.4/H3/SA/P/2008  tentang
Penyelenggaraan Kurikulum Universitas Airlangga, Keputusan Walikota Surabaya
Nomor:  188.45/95/436.1.2/2022  tentang  Tim Percepatan  Penurunan Stunting di Kota Surabaya, Peraturan  Walikota  Surabaya  Nomor
79  Tahun  2022  tentang  Percepatan  Penurunan Stunting di Kota Surabaya.

## HASIL

## Pilar I
Peningkatan  Komitmen  dan  Kepemimpinan Pemerintahan Kelurahan
Pada  pendekatan  pilar  1  merupakan peningkatan  komitmen  dan  kepemimpinan pemerintahan kelurahan. Kegiatan yang dilakukan pada pilar 1 berkutat pada pendampingan  mahasiswa  terhadap  pemerintah melalui Focus  Discussion  Group (FGD). Nantinya  mahasiswa  akan  mencari  informasi mengenai  Tim  Percepatan  Penurunan  Stunting (TPPS),  Tim  Pendamping  Keluarga  (TPK)  dan Kader  Surabaya  Hebat  (KSH),  baik  dari  segi susunan  organisasi,  tupoksi,  hingga  bagaimana potensi  dan  hambatan  dari  program  yang direncanakan.  Kegiatan  FGD  dimaksudkan untuk  menggali  informasi  sedalam-dalamnya mengenai  komitmen  pendanaan,  SDM,  faktor pendukung,  penghambat  dan  praktik  baik  dari masing- masing desa dalam penurunan stunting. Faktor  keberhasilan  dari  kegiatan  ini  adalah Peningkatan  Komitmen  dan  Kepemimpinan Pemerintah  Kelurahan  dalam  rangka  Penurunan Stunting di Kelurahan berjalan dengan baik dan lancar  karena  peserta  FGD  aktif  dan  kooperatif dalam  sesi  berlangsung.  Selain  itu,  informasi yang  diberikan  sangat  lengkap  dan  bermanfaat untuk kegiatan selanjutnya.
Pelaksanaan FGD ( Focus Group
Discussion ) merupakan pelaksanaan Pilar I yang telah dilaksanakan bertempat di Kantor Kelurahan  Simokerto,  Kecamatan  Simokerto, Kota  Surabaya.  Kegiatan  FGD  Pilar  I  ini dilaksanakan  pada  hari  Sabtu,  12  November 2022 yang dimulai pada jam 12.30 WIB hingga 14.30  WIB.  Focus  Discussion  Group  (FGD) dilakukan  di  Aula  Kelurahan  Simokerto  yang dihadiri 16 peserta diantaranya, kepala kelurahan  Simokerto,  kasie  kesra  kelurahan Simokerto,  tenaga  gizi  puskesmas  Tambakrejo, 2 pegawai kelurahan Simokerto, 1 TPK, 5 KSH, dan 5 koor kader dari berbagai RW di kelurahan Simokerto. Hasil dari kegiatan Focus Discussion Group (FGD) sesi I terkait komitmen pendanaan dan  SDM  pada  program  penurunan  stunting  di Kelurahan  Simokerto  adalah  terdapat  program percepatan stunting di kelurahan simokerto yang berasal dari APBD Kota Surabaya dan dana dari kelurahan  yang  bekerja  sama  dengan  Dinas Kesehatan  Kota  Surabaya  yang  di  alokasikan untuk kegiatan yang mengarah pada stunting dan
memenuhi  kebutuhan  balita  stunting  berupa makanan,  susu,  sembako,  dan  lain-lain.  Dalam pendanaan  ini,  Kelurahan  Simokerto  tidak mengalami  kendala  karena  memang  program percepatan  stunting  ini  diatasi  oleh  Pemerintah Kota  Surabaya  secara  cepat  agar  segera mengalami  penurunan  prevalensi  balita  stunting di Kota Surabaya. Bentuk komitmen yang sudah dilakukan oleh Kelurahan Simokerto antara lain memberikan  sosialisasi  kepada  ibu  balita  yang mengalami  stunting,  dari  Tim  Pendamping Keluarga  (TPK)  sendiri  sudah  terdapat  bantuan berupa sembako yang diberikan kepada keluarga balita  stunting,  dari  Kecamatan  Simokerto  juga memberikan  bantuan  kepada  balita  stunting berupa pemberian susu yang di khususkan untuk balita stunting guna agar menambahkan BB dan TB pada balita stunting.
Hasil  dari  kegiatan Focus  Discussion Group (FGD)  sesi  II  terkait  faktor  pendukung, penghambat  dan  praktik  baik  di  Kelurahan Simokerto dalam penurunan stunting yaitu sudah banyak  pihak  yang  terlibat  dalam  menangani program  percepatan  stunting  di  Kelurahan Simokerto yakni terdiri KSH, petugas puskesmas,  RT,  RW,  dan  TPK.  Namun, permasalahan  atau  kendalanya  terletak  pada orang  tua  balita  yang  kurangnya  kesadaran terhadap  stunting.  Bentuk  keterlibatan  SDM yang  sudah  terlibat  antara  lain  mulai  dari pemberian makan 3x sehari pada balita stunting dan  balita  prastunting,  terdapat  beberapa kegiatan atau program untuk menangani stunting di Kelurahan Simokerto. Di Kelurahan Simokerto,  terdapat  program  yang  mengarah pada  stunting  yang  dimulai  dari  pencegahannya yaitu  adanya  Kelas  Catin,  Kampung  Asi,  dan Rumbai  Kecak.  Rumbai  Kecak  merupakan program bagi ibu balita stunting dengan kegiatan berupa  sosialisasi  dan  demo  masak  yang  sudah dijalankan  setiap  1  bulan  sekali.  Kendala  dari program-program  ini  berasal  dari  kurangnya keikutsertaan  ibu  balita  dalam  menghadiri program  tersebut  dengan  berbagai  alasan pribadi, seperti tidak ada waktu atau bertabrakan dengan kegiatan lain. Hal yang dapat disimpulkan  dari  FGD  yang  telah  dilakukan adalah dari komitmen SDM sangat berperan dan perupaya  dalam  penurunan  stunting,  semua stakeholder merasa bertanggung jawab terhadap setiap balita yang menderita stunting begitu juga juga  dari  pihak  Pemerintah  Kota  Surabaya. Melihat  dari  sisi  eksternal  faktor  penghambat yang  paling  berpengaruh  berupa  kondisi keluarga  dari  balita  stunting  yang  cenderung
kurang  mampu  dan  memiliki  sikap  acuh  tak acuh  yang  mana  keluarga  si  balita  stunting tersebut memiliki anak banyak dengan jarak usia yang tidak jauh.

## Pilar 2 Penguatan Pemanfaatan Data dan Informasi
Pelaksanaan  kegiatan  pilar  2  dilakukan bersamaan  dengan  pilar  1  yang  dilaksanakan bertempat  di  Aula  Kelurahan  Simokerto  untuk mendiskusikan  program  yang  disusun  dengan KSH dan TPK serta mengumpulkan data terkait intervensi  gizi  spesifik  dan  sensitif  yang  sudah berjalan di Kelurahan Simokerto yang didapatkan hasil bahwa upaya intervensi spesifik dan  sensitif  yang  sudah  dilakukan  di  Kelurahan Simokerto antara lain pemantauan BB TB balita stunting setiap bulan, pemberian per makanan 3x sehari, pemberian multivitamin taburia, pemberian  susu,  pemberian  sembako,  dan  lain- lain. Kegiatan pendampingan surveilans stunting dan  tumbuh  kembang  dilaksanakan  pada  hari Kamis, 18 November 2022 dengan kunjungan ke rumah  balita  stunting  bersama  dengan  petugas Gizi  dari  Puskesmas  Tambakrejo.  Kegiatan tersebut berupa monitoring pengukuran antropometri  balita  stunting  sesuai  dengan  yang diinstruksikan oleh pihak Puskesmas Tambakrejo  di  Kelurahan  Simokerto.  Hasil analisis  data  stunting  di  Kelurahan  Simokerto terdapat  sebanyak  7  balita  stunting  pada  bulan Oktober-November  2022.  Untuk  data  BB  dan TB didapatkan pada bulan Oktober - November berat  badan  pada  balita  mengalami  fluktuasi, tetapi untuk tinggi badan pada balita mengalami peningkatan meskipun sangat kecil.

## Pilar 3
Pengembangan  Media  Edukasi  Gizi,  Kesehatan Reproduksi, Sanitasi, dan Hygiene
Kegiatan  pada  pilar  3  ini  dilaksanakan bertempat  di  Aula  Kelurahan  Simokerto,  pada hari  Sabtu,  19  November  2022  yang  dimulai pada  jam  08.30  WIB  hingga  10.00  WIB. Kegiatan pada  Pilar  3  dihadiri  oleh  15  peserta yang  terdiri  dari  kepala  kelurahan  Simokerto, kasie  kesra  kelurahan  Simokerto,  tenaga  gizi puskesmas  Tambakrejo,  1  pegawai  kelurahan Simokerto, 1 TPK, 5 KSH, dan 5 koor kader dari berbagai  RW  di  kelurahan  Simokerto  yang diawali  dengan  melakukan  pre-test  sebelum memberikan edukasi kepada masyarakat mengenai stunting. Kemudian, setelah dilakukannya  pre-test  selanjutnya,  memberikan pengetahuan  melalui  presentasi  yang  berisikan
tentang pengertian stunting, faktor yang mempengaruhi  stunting,  pencegahan  stunting yang  terdiri  dari  (pola  makan,  pola  asuh, sanitasi),  isi  piringku  dan  siklus menu.  Setelah melakukan  presentasi  mengenai  edukasi  kepada masyarakat  Kelurahan  Simokerto,  selanjutnya dilakukan  post-test  diskusi  dan  saran  tentang keluhan  yang  dialami  oleh  masyarakat  di Kelurahan Simokerto yang kemudian dijelaskan kembali  dengan  menggunakan poster  mengenai siklus menu. Setelah dilakukan edukasi, terdapat post-test yang dilakukan dengan tujuan masyarakat  telah  mendapatkan  pengetahuan yang  sebelumnya  belum  pernah  diketahui.  Dari hasil  pre-test  dan  post-test  menunjukkan  bahwa sebelum  dilakukan  Pre-Test,  sebanyak  3  orang tidak  dapat  menjawab  pertanyaan  dengan maksimal  terutama  di  bagian  pengkombinasian makan untuk balita stunting. Akan tetapi, setelah dilakukan pemberian materi menunjukkan bahwa peserta  sudah  memahami  materi  yang  sudah disampaikan  hal  ini  bisa  dibuktikan  dengan jawaban  Post-Test  para  responden  yang  sudah cukup  baik  dalam  menjawab pertanyaan  yang diberikan

## Pilar 4

## Konvergensi  Intervensi  Gizi  Spesifik  dan  Gizi Sensitif
Kegiatan  pilar  4  dilaksanakan  pada  hari Selasa,  13  Desember  2022  bertempat  di  Aula Kelurahan  Simokerto  yang  dihadiri  oleh  kepala Kecamatan  Simokerto,  Tenaga  Kesehatan  dari Puskesmas Tambakrejo, Lurah Kelurahan Simokerto,  Kasie  Kesra  Kelurahan  Simokerto, dan  TPK  dari  Kelurahan  Simokerto,  Kelurahan Kapasan,  dan  Kelurahan  Tambakrejo.  Kegiatan ini  berupa  sosialisasi  mengenai  Multivitamin dan  Mineral  Laduni  yang  diberikan  oleh Puskesmas Tambakrejo.  Sosialisasi  ini  berisikan terkait  penjelasan  mengenai  Multivitamin  dan Mineral  Laduni,  penyakit  HIV/AIDS,  dan pembagian  Laduni  kepada  TPK  yang  hadir. Pendistribusian Multivitamin dan Mineral Laduni  di  Kelurahan  Simokerto  dimulai  pada hari  Rabu,  14  Desember  2022.  Pendistribusian ini  diberikan  kepada  ibu  hamil  yang  terdaftar dan berdomisili di wilayah Kelurahan Simokerto dengan dampingan TPK dan mahasiswa MBKM Kampung  Emas  di  14  RW  wilayah  Kelurahan Simokerto.  Pendampingan  awal  pendistribusian Laduni  bersama  TPK  ini  meliputi  pendataan identitas  dan  penjelasan  mengenai  konsumsi Laduni kepada ibu hamil.
Pilar 5 Optimalisasi Pemanfaatan Bahan Pangan Lokal untuk  Ketahanan  Pangan  di  Tingkat   Individu, Keluarga, dan Masyarakat
Pelaksanaan
kegiatan pilar 5 dilaksanakan  pada  tanggal  01  Desember  2022 pukul  11.00  WIB.  Kegiatan  ini  dilaksanakan  di Pasar  Donorejo  yang  merupakan  pasar  yang sering  di  kunjungi  oleh  masyarakat  Kelurahan Simokerto.  Pada  pelaksanaan  pilar  5  ini  kami melakukan  survey  pasar  untuk  membuat rekomendasi menu sehat yang disarankan untuk penderita  dan  mencegah  stunting.  Survey dengan  cara  menanyakan  kepada  3  penjual  di Pasar Donorejo. Dalam kegiatan pilar 5 ini kami melakukan  survey  dengan  menanyakan  jenis pangan  seperti  sumber  karbohidrat,  protein hewani,  protein  nabati,  sumber  lemak,  sayur, dan buah-buahan. Selanjutnya, kami menanyakan mengenai frekuensi bahan makanan  apa  saja  yang  sering  dibeli  oleh masyarakat  sekitar  Kelurahan  Simokerto  serta menanyakan  berapa  harga  bahan  makanan tersebut.  kami  juga  menanyakan  mengenai  asal bahan  makanan  tersebut  apakah  dari  desa,  luar desa,  atau  luar  kabupaten  agar  kami  mengerti apakah  sulit  mendapatkan  bahan  makanan tersebut atau tidak. Hasil survey pasar diperoleh hasil  bahwa  frekuensin  konsumen  dalam membeli  adalah  untuk  bahan  pangan  pokok seperti  beras,  telur,  minyak,  lauk  pauk,  seperti daging  ayam  dan  juga  ikan.  Serta  untuk  buah- buahan  nya  seperti  pisang  dan  pepaya.  Namun, untuk  biji-bijian  frekuensi  pembelinya  tidak menentu  karena  jarang  ada  membeli.  Pada  pilar 5  ini  kami  juga  melakukan  survei  konsumsi balita  stunting  yang  digunakan  untuk  membuat rekomendasi menu sehat yang disarankan untuk penderita  dan  mencegah  stunting.  Untuk  survey balita  stunting,  mayoritas  balita  mengonsumsi nasi,  roti,  mi  instan,  ayam,  telur  dan  juga  ikan lele.  Sedangkan  untuk  buah-buahan  hanya pepaya dan pisang. Oleh karena itu, pola makan balita  stunting  ini  dirasa  kurang  bervariatif,  dan sang  anak  hanya  diberikan  makan  yang  mereka sukai  saja  tanpa  ada  pengenalan  makanan  baru terhadap makan lainnya.

## SIMPULAN
Program  “Kampung  Emas”  merupakan program kegiatan percepatan penurunan stunting di  Jawa  Timur  yang  menjadi  kerjasama  antara BKKBN  bersama  Forum  Rektor  Indonesia. Universitas  Airlangga  menjadi  mitra  utama BKKBN  Provinsi  Jawa  Timur  bersama  dengan
20  Perguruan  Tinggi  di  Jawa  Timur  dalam pelaksanaan  program  Percepatan  Penurunan Stunting  di  beberapa  Kabupaten/Kota.  Kegiatan ini  didukung  oleh  Program  Matching  Fund Kedai  Reka  Kemdikbud  Ristek  dan  dijalankan bersama  dengan  mahasiswa  dalam  program KKN.  Mahasiswa  secara  berkelompok  3  orang per  kelurahan  akan  bekerja  bersama  pemerintah desa,  masyarakat  sasaran,  Tim  Pendamping Keluarga,  dan  dosen  pendamping.  Waktu pelaksanaan  kegiatan  di  lapangan  dan  laporan dilakukan  pada  bulan  September-Desember dengan pengelolaan waktu yang dapat disesuaikan  mahasiswa  dengan  masyarakat. Terdapat 5 pilar garapan yang dilaksanakan oleh setiap  kelompok  “Kampung  Emas”  pada  setiap kelurahan. Pilar 1 berupa peningkatan komitmen dan  kepemimpinan  pemerintah  desa  memiliki kegiatan  berupa  penghimpunan  komitmen  desa terkait  percepatan  penurunan  stunting  melalui forum  FGD.  Pilar  2  terkait  penguatan  dan pengembangan sistem, data, informasi, dan riset memiliki  kegiatan  pengumpulan  dan  analisis data  demografi  terkait  stunting,  pendampingan surveilans  stunting  dan  tumbuh  kembang, pendampingan Rumah DataKu, dan pendampingan  audit  kasus  stunting.  Pilar  3 membahas terkait komunikasi perubahan perilaku  dan  pemberdayaan  masyarakat  dalam hal  gizi,  perilaku  sehat,  gotong  royong,  dan kemandirian  yang  memiliki  kegiatan  meliputi pelatihan  dan  edukasi  berbasis  perubahan perilaku  gizi  dan  kesehatan,  pengembangan media  edukasi  gizi  dan  kesehatan.  Pilar  4 tentang  konvergensi  intervensi  spesifik  dan sensitif  melalui  pendekatan  kampung  keluarga berkualitas  dengan  program  yang  dilaksanakan berupa  analisis  situasi  terkait  higiene  dan sanitasi serta ketersediaan air bersih, pengembangan  dan  pembinaan  lingkungan sehat,  dan  survei  air  bersih.  Pilar  5  membahas terkait  ketahanan  pangan  di  tingkat  individu, keluarga,  dan  masyarakat  melalui  optimalisasi pemanfaatan  bahan  pangan  lokal  dengan kegiatan  berupa  analisis  peta  potensi  pangan lokal, survei konsumsi pangan, dan survei pasar. Pelaksanaan  kelima  pilar  tersebut  dilaksanakan di  Kelurahan  Simokerto  dengan  baik  dan disesuaikan  programnya  dengan  kebutuhan  dari Kelurahan terkait.

## DAFTAR PUSTAKA
Afiyanti,  Y.  2008,  Focus  group  discussion (diskusi  kelompok  terfokus)  sebagai metode  pengumpulan  data  penelitian
kualitatif, Jurnal
Keperawatan
Indonesia , 12(1), 58–62.
Dieny,  F.  F.,  Rahadiyanti,  A.  dkk,  2019, Gizi prakonsepsi . Bumi Medika. Djauhari, T. 2017, Gizi dan 1000 HPK, Saintika Medika:  Jurnal  Ilmu  Kesehatan  dan Kedokteran Keluarga , 13(2), 125–133. Rahmadhita,  K.  2020,  Permasalahan  stunting dan  pencegahannya, Jurnal  Ilmiah Kesehatan  Sandi  Husada ,  9(1),  225– 229. Suaib,  S.  and  Huda,  I.  2023,  Gerakan Masyarakat  Cegah  Kejadian  Stunting melalui  Edukasi  di  Desa  Daenggune Kec.  Kinovaro  Kab.  Sigi, Ejoin:  Jurnal Pengabdian Masyarakat , 1(4), 224–228. Trisnawati, E. 2021,  Asuhan Kebidanan Tumbuh Kembang Balita dengan
Stunting  di  TPMB  O  Desa  Wates
Bumiratu  Nuban  Lampung  Tengah.
Poltekkes Tanjungkarang. Widaryanti, R. 2019, Makanan pendamping ASI menurunkan  kejadian  stunting  pada balita Kabupaten Sleman, Jurnal Ilmiah Kesehatan Ar-Rum Salatiga , 3(2).