## Sosialisasi Pencegahan Stunting di Kampung Pinang Sebatang Barat

## Socialization of Stunting Prevention in Kampung Pinang Sebatang Barat
Muhammad Fauzi 1* , Dian Anggreaini 2 , Reni Westi 2 , Ziddan Syadid Ulum 3 , Eggi Fitri Haryanti 3 , Fadhil Fatihul Ichsan 3 , George Silveryus Tanggu 3 , Putri Khalida Ziya 1 , Rahma Ridha Yosefa 1
1 Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Riau, Pekanbaru, 28293 Indonesia
2 Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Riau, Pekanbaru, 28293 Indonesia
3 Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Riau, Pekanbaru, 28293 Indonesia
 m.fauzi@lecturer.unri.ac.id

## Diterima: 26 Oktober 2023; Disetujui: 20 Maret 2024

## Abstrak
Stunting adalah permasalahan kesehatan pada anak dengan ciri utama tinggi badan yang tidak sesuai standar anak seusianya. Kekhawatiran terhadap stunting terletak pada dampak jangka panjang yang ditimbulkan,  seperti  tidak  maksimalnya  performa  kognitif.  Program  pengabdian  menjadi  respon terhadap  permasalahan  stunting  di  Kampung  Pinang  Sebatang  Barat  yang  membutuhkan  perhatian khusus.  Masyarakat  setempat  belum  teredukasi  secara  merata  terkait  stunting  dan  bagaimana pencegahannya.  Kegiatan  ini  menggunakan  metode  penerapan Participatory  Rural  Appraisal . Mahasiswa bekerja sama dengan kelompok PKK, Kader Posyandu, serta  ahli gizi untuk memberikan pemahaman lebih komprehensif dan mematahkan asumsi kurang tepat mengenai stunting di tengah masyarakat.  Mahasiswa  juga  berkesempatan  mendemonstrasikan  pembuatan  susu  kedelai  dan membagikannya  kepada  masyarakat.  Setelah  dilakukan  sosialisasi,  masyarakat  mendapatkan pemahaman baru dan diharapkan dapat bersikap aktif dalam upaya pencegahan stunting.
Kata Kunci: Balita, Stunting, Pencegahan, Posyandu.

## Abstract
Stunting is a health problem in children with the main characteristic of height that does not meet the standards of  children  of  their  age.  The  concern  about  stunting  lies  in  the  long-term  impact  caused,  such  as  suboptimal cognitive performance. The service program is a response to the stunting problem in Kampung Pinang Sebatang Barat  which  requires  special  attention.  The  local community  has  not  been  educated  evenly  regarding  stunting and how to prevent it. This activity uses the method of implementing  Participatory Rural Appraisal. Students collaborate  with  PKK  groups,  Posyandu  Cadres,  and  Nutritionists  to  provide  a  more  comprehensive understanding  and  break  inaccurate  assumptions  about  stunting  in  the  community.  Students  also  had  the opportunity  to  demonstrate  the  production  of  soy  milk  and  distribute  it  to  the  community.  After  the socialization, the community gained a new understanding and was expected to be active in stunting prevention efforts.
Keywords: Toddler, Stunting, Prevention, Posyandu
1. PENDAHULUAN
Stunting merupakan isu kesehatan dimana anak tidak berkembang sesuai dengan yang  seharusnya.  Ciri  utama  dari  stunting yaitu  anak  memiliki  tubuh  pendek.  Pendek diidentifikasi  dengan  membandingkan  tinggi seorang anak dengan standar tinggi anak pada populasi  yang  normal  sesuai  dengan  usia  dan jenis  kelamin  yang  sama  (Trihono et al., 2015).
Kekhawatiran  terhadap  stunting  tidak  hanya terbatas  pada  pendeknya  tubuh  anak,  tetapi juga  terhadap  dampak  yang  ditimbulkan seperti  terhambatnya  perkembangan  kognitif, lemahnya  sistem  imun  pada  tubuh  anak,  dan dampak  yang bersifat jangka  panjang  lainnya. Penyebab  stunting  bersifat  multidimensional. Mulai  dari  dimensi  ekonomi,  pendidikan, hingga kesehatan lingkungan. 1 dari 3 anak di
Indonesia  berisiko  stunting  akibat  tinggal  di lingkungan  yang  memiliki  kondisi  sanitasi yang  buruk  (Herawati et  al. ,  2020).  Angka stunting  di  indonesia  pada  tahun  2022  yaitu sebesar 21,6%, angka tersebut cukup mendorong  pemerintah  Indonesia  untuk  terus menggencarkan  upaya  menurunkan  jumlah kasus.
Kampung  Pinang  Sebatang  Barat  adalah salah  satu  desa  di  Kecamatan  Tualang, Kabupaten Siak, Provinsi Riau, yang menghadapi permasalahan stunting. Informasi lain  menunjukkan  bahwa  pada  periode  Juni terdapat  sebanyak  35  anak  dibawah  usia  5 tahun  yang  terdeteksi  stunting  dari  total  531 Balita  di  Kampung  Pinang  Sebatang  Barat. Pihak  pemerintah  dan  tenaga  kesehatan setempat mengakui bahwa salah satu hal yang menghambat  penanganan  stunting  yaitu tingkat  kehadiran  posyandu  yang  tidak  sesuai harapan. Posyandu sebagai lembaga kesehatan
yang  paling  dekat  dengan  masyarakat memiliki  peran  besar  dalam  memantau tumbuh  kembang  balita  serta  memberikan edukasi kesehatan kepada orang tua.
Salah  satu  upaya  yang  sudah  dilakukan pihak  perangkat  desa  adalah  mengadakan rembuk stunting yaitu mengumpulkan masyarakat  untuk  berdiskusi  bersama  terkait stunting. Namun, upaya ini kurang mendapatkan  antusias  dari  warga  sehingga pemahaman  belum  tersebar  secara  merata.
Perlu  adanya  edukasi  yang  dilakukan  secara lebih  masif  dan  berkala.  Perlu  disampaikan bahwa  pendekatan  sosialisasi  tidak  menjamin munculnya  perubahan  sikap  masyarakat dalam waktu singkat. Meski demikian, melalui kegiatan  sosialisasi  ini  diharapkan  dapat meningkatkan  pemahaman  masyarakat  dan secara  perlahan  timbul  perubahan  sikap  yang lebih  memperhatikan  asupan  gizi  serta kualitas kesehatan lingkungan.
Tabel 1. Metode pelaksanaan kegiatan pengabdian Kegiatan Metode Aktivitas Persiapan Focus Group Discussion Rapat koordinasi dengan kader posyandu dan perangkat desa terkait rencana pelaksanaan kegiataan Sosialisasi Pencegahan Stunting Focus Group Discussion Pemaparan  materi  terkait  stunting  kepada  sasaran sekaligus diskusi. Pembuatan susu kedelai Practical Demonstration Menunjukkan  cara  sekaligus  melibatkan  audiens  secara langsung dalam pembuatan susu kedelai

## 2. METODE PENERAPAN
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat ini  dilakukan  di  Kampung  Pinang  Sebatang Barat,  khususnya  masyarakat  yang  masih memiliki  anak  usia  di  bawah  lima  tahun. Pemerintah  kampung  dan  kader  posyandu sangat  mendukung  kegiatan  ini.  Metode Penerapan  yang  digunakan  yaitu Participatory Rural  Appraisal, melibatkan  beberapa  tokoh masyarakat  untu  mengumpulkan  informasi, menganalisis  dan  perencanaan  kegiatan  yang dilakukan bersama-sama.  Selain itu,  pada  hari pelaksanaan  masyarakat  diberi  pemahaman tentang  upaya  preventif  penanggulangan stunting  melalui  presentasi  oleh  anggota  Tim KKN, penayangan video serta edukasi intensif dari ahli Gizi. Audiens dari kegiataan ini yaitu ibu  yang  memiliki  balita  beserta  ibu  hamil  di lingkungan Dusun Suka Melati dan Suka Jadi, Kampung  Pinang  Sebatang  Barat.  Diakhir
pemaparan materi, Tim juga mendemonstrasikan  pembuatan  Susu  Kedelai sebagai  minuman  tinggi  nutrisi  yang  baik untuk  gizi  anak.  Pelaksanaan  kegiatan pengabdian  masyarakat  ini  dilakukan  mulai dari Juli s/d Agustus 2023 (Tabel 1).

## 3. HASIL DAN KETERCAPAIAN SASARAN
Desa Pendidikan, kesehatan dan ekonomi adalah  tiga  aspek  krusial  dalam  kehidupan manusia  yang  saling  berkesinambungan. Seringkali minimnya akses terhadap pengetahuan menjadi faktor penyebab rendahnya  kualitas  kesehatan.  Begitupun sebaliknya,  buruknya  kondisi  kesehatan  turut berkontribusi pada sulitnya proses penerimaan dan  pemberian  ilmu  pengetahuan.  Ekonomi cenderung menjembatani atau bahkan memutus  jembatan  antara  akses  terhadap pendidikan ataupun kesehatan dengan
masyarakat.  Salah  satu  faktor  penghambat upaya  pencegahan  stunting  pada  anak  yaitu pemahaman  masyarakat  rendah  dan  tidak merata. Informasi mengenai stunting cenderung  hanya  sampai  pada  masyarakat yang  memang  memiliki  balita.  Pengakuan tersebut  tentu  menjadi  sebuah  kekhawatiran mengingat  pencegahan  stunting  sudah  harus dilakukan  sejak  usia  remaja  yaitu  dengan menghindari  pernikahan  usia  dini.  Ibu  muda beresiko  melahirkan  bayi  dengan  berat  badan rendah  dan  bayi  yang  dilahirkan  beresiko terdampak stunting (WHO, 2018).
Pelaksanaan  sosialisasi  turut  melibatkan kader  posyandu  serta  ahli  gizi.  Keterlibatan ahli gizi sangat mendukung untuk menegaskan  asumsi  kurang  tepat  yang dipahami  masyarakat.  Beberapa  masyarakat tidak  menerima  ketika  anaknya  dikatakan stunting dengan alasan tumbuh pendek sudah keturunan  dari  orang  tua.  Namun  kemudian, melalui  kegiatan  sosialisasi  argumen  tersebut dipatahkan  oleh  Ahli  Gizi  bahwa  seiring teknologi  kesehatan  semakin  berkembang, alasan  keturunan  sudah  tidak  begitu  relevan lagi. Dalam arti ada faktor lain yang masih bisa diupayakan  untuk  mengantisipasi  tinggi badan  kerdil  pada  anak,  seperti  faktor  pola asuh dan kualitas lingkungan.
Sosialisasi masalah stunting juga membuka wawasan masyarakat bahwa stunting  tidak  sekadar  perihal  tinggi  tubuh anak  yang  tidak  sesuai  dengan  standar. Masyarakat  juga  diberi  edukasi  bahwa stunting  menjadi  ancaman  perkembangan anak  secara  kognitif  dalam  jangka  panjang. Banyak  penelitian  membuktikan  bahwa  anak yang  terdampak  stunting  memiliki  performa akademik  lebih  rendah  dibandingkan  dengan anak  sehat.  Hubungan  antara cognitive anak dengan  stunting,  dimana  anak  yang  stunting perkembangan kognitifnya lebih buruk (16,7%) dibandingkan anak yang tidak stunting (4,5%) (Daracantika et al. , 2021).
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya bahwa kegiatan sosialisasi ini turut menggandeng  kader  posyandu.  Hal  demikian dilakukan  karena  tantangan  yang  dihadapi mahasiswa  ketika  dilapangan  yaitu  tidak mudah  dalam  meyakinkan  masyarakat  untuk mengikuti  sosialisasi.  Setidaknya  ada  dua
faktor yang diduga sebagai penyebab tantangan  tersebut,  yaitu  mahasiswa  tidak memiliki  keahlian  khusus  dalam  bidang kesehatan  yang  diakui  secara  resmi  dan mahasiswa  yang  merupakan  pihak  pendatang di  lokasi  tersebut.  Untuk  itu  menggandeng kader  Posyandu  sangat  membantu  terlaksana- nya kegiatan sosialisasi. Selain itu, berdasarkan  pengakuan  kader  posyandu Kampung  Pinang  Sebatang  Barat,  dari banyaknya  hambatan  upaya  penanggulan stunting,  salah  satu  di  antaranya  yaitu rendahnya tingkat kunjungan posyandu.

## Tahap Persiapan
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat dimulai  dengan  beberapa  persiapan.  Salah satunya adalah melakukan pengenalan program  kerja  dengan  tujuan  untuk  memasti- kan  bahwa  apa  yang  akan  dilakukan  sesuai apa  yang  dibutuhkan  oleh  lokasi  KKN.  Salah satu  program  prioritas  Kampung  Pinang Sebatang  Barat  adalah  program  penanganan Stunting,  ini  menjadi  keputusan  mahasiswa memilih  program  sosialisasi  stunting.  Selain itu,  demi  kelancaraan  kegiatan,  mahasiswa juga  menemui  Ketua  PKK  yang  turut  aktif dalam kegiatan posyandu dan juga merupakan tenaga  kesehataan  di  Puskesmas  setempat, untuk melakukan koordinasi terkait permasalahan  stunting  di  Kampung  Pinang Sebatang  Barat  serta  merancang  rencana sosialisasi.

## Tahap Sosialisasi Pencegahan Stunting
Sosialisasi  dilakukan  di  tiga  lokasi  yang berbeda  guna  memperluas  jangkauan  edukasi kepada  masyarakat.  Selain  itu,  Kampung Pinang  Sebatang  Barat  merupakan  desa  yang cukup  luas,  sehingga  memang  diperlukan untuk  melakukan  sosialisasi  dibeberapa lokasi berbeda. Berdasarkan  rekomendasi dari  Ketua PKK,  sosialisasi  pertama  dan  kedua  dapat dilakukan  pada  saat  acara  pengajian  yang rutin dilaksanakan setiap minggunya sehingga tidak  perlu  lagi  mengundang  masyarakat ataupun mencari jadwal baru. Di lokasi kedua, sosialisasi turut dihadiri seorang ahli gizi yang menjelaskan  permasalahan  stunting  secara lebih  komprehensif  sekaligus  pentingnya menerapkan pola makan sehat pada anak.
Gambar 1. Tahap pengenalan program kerja Gambar 2. Rapat koordinasi dengan ibu penghulu Gambar 3. Pelaksanaan sosialisasi pencegahan Gambar 4. Demonstrasi pembuatan susu kedelai
Sosialisasi  ketiga  dilakukan  di  salah  satu rumah  milik  warga  Perumahan  Aghna  Griya Permai. Sebelum melakukan sosialisasi, mahasiswa dengan kader posyandu melakukan  pendataan  jumlah  balita  dan  ibu hamil  sekaligus  menginformasikan  untuk datang  pada  acara  sosialisasi.  Pada  hari pelaksanaan,  jumlah  warga  yang  datang  tidak sesuai  dengan  target  jika  mengacu  pada jumlah  total  warga  yang  sudah  didata sebelumnya.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa tingkat  kepedulian  masyarakat  terhadap  isu stunting  cukup  mengkhawatirkan.  Meski demikian.  Mahasiswa  tetap  melaksanakan sosialisasi  dan  mendapat  respon  memuaskan dari warga yang menghadiri. Diakhir sosialisasi, mahasiswa mendemontrasikan cara pembuatan  susu  kedelai  sebagai  minuman tinggi nutrisi.

## 4. KESIMPULAN
Dapat  disimpulkan  bahwa  kesadaraan masyarakat  terkait  eksistensi  permasalahan stunting  belum  cukup  memuaskan.  Sebagian masyarakat  sudah  mengetahui  tetapi  belum secara  merata  sampai  pada  tahap  aktif,  dan sebagian  masyarakat  lain  sama  sekali  belum mengetahui.  Banyak  masyarakat  yang  masih teguh  dengan  argumen  bahwa  anak  pendek semata-mata  karena  faktor  keturunan.  Dari realita  tersebut,  maka  dapat  dikatakan  bahwa
melakukan sosialisasi secara berkala sangatlah diperlukan. Tentunya upaya ini membutuhkan sinergitas  seluruh  pihak,  tidak  hanya  kader posyandu, tetapi juga lembaga masyarakat lain terutama  yang  lebih  banyak  berinteraksi dengan  warga,  seperti  ketua  RT  dan  tokoh masyarakat lainnya.

## DAFTAR PUSTAKA
Daracantika,  A.,  Ainin,  A.,  &  Besral,  B.  (2021).
Pengaruh  negatif  stunting  terhadap perkembangan  kognitif  anak. Jurnal BIKFOKES , 124-135.
Herawati,  H.,  Anwar,  A.,  &  Setyowati,  D.  L.
(2020). Hubungan sarana sanitasi, perilaku  penghuni,  dan  kebiasaan  cuci tangan  pakai  sabun  oleh  ibu  kejadian pendek  pada  batita  usia  6-24  bulan  di wilayah  kerja  Puskesmas  Harapan  Baru, Samarinda. Jurnal  Kesehatan  Lingkungan Indonesia , 7-15.
Trihono,  A.,  Tdjandrarini,  D.H.,  Irawati,  A.,
Utami, N.H., Tejayanti, T.,
&
Nurlinawati,  L.  (2015). Stunting  di Indonesia,  Masalah  dan  Solusinya. Jakarta: Lembaga Penerbit Balitbangkes.
WHO.  (2018). Reducing  stunting  in  children: equity considerations for achieving the Global Nutrition  Targets  2025. Geneva:  World Health Organization.