## PENGARUH PENDIDIKAN GIZI DENGAN MENGGUNAKAN MEDIA KOMIK TERHADAP PENGETAHUAN GIZI SEIMBANG ANAK KELAS 5
SEKOLAH DASAR DI SDN CIRIUNG 02 CIBINONG

## TAHUN 2017
The Effect Of Nutritional Education Using Comic Media On Nutrition Knowledge Between Basic School 5 Class Children In Ciriung 02 SDN Cibinong 2017
Nadya Anggraeni 1 Sintha Fransiske S 2
1 FIKES Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jakarta sintha_fs@yahoo.com

## ABSTRACT
Guidelines for balanced nutrition began to be introduced and socialized more than 15 years ago. Guidelines for  balanced  nutrition  apply  to  every  stage  of  age  including  school-aged  children.  Education  of  balanced nutrition is still little given to school-aged children. According to some research is still a lot of prevalence of knowledge of balanced nutrition is lacking. In the study conducted Zulaekah (2012) showed that as many as 57.7% of primary school children have a lack of nutrition knowledge. This study aims to determine whether there is influence of nutrition  education by using Comic media  on knowledge of balanced nutrition. In this research use quasy experimental research design with time series design design. This research is done by using comic  print  media  which  contains  about  4  messages  of  balanced  nutrition,  that  is  variation  of  food,  the importance of clean life, the importance of active lifestyle and exercise, and the importance of monitoring the weight  which is visualized in a tumpeng gizi  seimbang (TGS). Statistical analysis of data using t-dependent test. The result of t-dependent test shows that there is an increase of average value of knowledge before and after giving comic 36,36. In this research, balanced comic nutrition media can increase the average knowledge of schoolchild by 34,36 or 72,15%.
Keywords: Nutrition Education, Nutrition Knowledge

## ABSTRAK
Pedoman gizi seimbang mulai diperkenalkan dan disosialisasikan lebih dari 15 tahun yang lalu. Pedoman gizi seimbang berlaku untuk setiap tahap usia termasuk anak usia sekolah. Pendidikan gizi seimbang masih sedikit diberikan kepada anak usia sekolah. Menurut beberapa penelitian masih banyak prevalensi pengetahuan gizi seimbang  yang  kurang.  Dalam  penelitian  yang  dilakukan  Zulaekah  (2012)  menunjukkan  bahwa  sebanyak 57,7% anak sekolah dasar memiliki pengetahuan gizi yang kurang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ada  tidaknya  pengaruh  pendidikan  gizi  dengan  menggunakan  media  komik  terhadap  pengetahuan  gizi seimbang. Dalam penelitian ini menggunakan desain penelitian eksperimental quasy dengan desain seri waktu. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan media cetak komik yang berisi sekitar 4 pesan nutrisi seimbang, yaitu  variasi  makanan,  pentingnya  hidup  bersih,  pentingnya  gaya  hidup  aktif  dan  olahraga,  dan  pentingnya pemantauan berat badan yang divisualisasikan dalam suatu tumpeng gizi seimbang (TGS). Analisis statistik data menggunakan uji t-dependen. Hasil uji t-dependen  menunjukkan bahwa ada peningkatan  nilai  rata-rata pengetahuan  sebelum  dan  sesudah  pemberian  komik  36,36.  Dalam  penelitian  ini,  media  nutrisi  komik seimbang dapat meningkatkan rata-rata pengetahuan anak sekolah sebesar 34,36 atau 72,15%.
Kata Kunci : Pendidikan Gizi, Pengetahuan Gizi

## PENDAHULUAN
Salah  satu  ciri  bangsa  maju  yaitu bangsa  yang  memiliki  tingkat  kesehatan, kecerdasan,  dan  produktivitas  kerja  yang tinggi. ketiga hal ini dipengaruhi oleh gizi (Kemenkes  RI,  2014).  Pola  hidup  sehat, termasuk didalamnya Pola makan dengan Gizi  Seimbang  merupakan  salah  satu faktor utama pada kompleksnya permasalahan gizi di indonesia. Anak usia sekolah  merupakan  jenjang  pertumbuhan yang  cukup  pesat,  juga  rentan  sekali terkena  penyakit.  Oleh  karena  itu, masyarakat  perlu mendapatkan  informasi yang  jelas  dan  memadai  tentang  pola makan  dengan  gizi  seimbang,  termasuk olahraga  sebagai  komponen  pola  hidup seimbang  (Mulyani,  dkk  2014).  Dampak dari kurangnya pengetahuan gizi seimbang  membuat  kebiasaan  makan yang  salah  pada  anak  sekolah  dasar  dan dapat  mengakibatkan  masalah  gizi  yang serius,  seperti  obesitas  bagi  mereka  yang kelebihan  kalori  atau  gizi  kurang  dan stunting  bagi  mereka  yang  kekurangan gizi (Nuryanto, 2014).
Rendahnya pengetahuan anak tentang  gizi  seimbang  dapat  dilihat berdasarkan  pada  penelitian  yang  telah dilakukan  sebelumnya.  Penelitian  yang dilakukan oleh Zulaekah (2012) menunjukkan  bahwa  sebanyak  57,7%
anak sekolah dasar mempunyai pengetahuan  gizi  yang  kurang  dengan nilai  rata-rata  awal  54,11  ±  17,74.  Hal serupa  ditunjukkan  oleh  penelitian  yang dilakukan oleh Khamida (2012) menunjukkan  bahwa  pengetahuan  siswa tidak baik sebanyak 55% pada kelompok ceramah  dengan  rata-rata  pengetahuan awal  16,4.  Hal  tersebut  menunjukkan bahwa pengetahuan anak sekolah mengenai gizi seimbang masih tergolong rendah.
Komik mampu memberikan hiburan  sekaligus  pendidikan  kepada anak.  Menurut  Mc  Cloud  (1993)  dan Santyasa  (2007)  dalam  Nugraha  (2012) komik mampu menampilkan cerita sederhana  dan  tulisan  dalam  bahasa sehari-hari sehingga mudah dipahami dan diminati  oleh  berbagai  kalangan  baik anak-anak  maupun  dewasa.  Berbagai penelitian  menunjukkan  bahwa  komik mampu menyampaikan pesan dengan cara yang  enarik  sehingga  mudah  dimengerti dan  dapat  meningkatkan  pengetahuan anak.  Komik  adalah  suatu  bentuk  kartun yang  mengungkapkan  karakter  dan  suatu cerita  dalam  urutan  yang  dihubungkan dengan gambar. komik dapat memperkaya kecerdasan  visual  dan  bisa  mendorong anak  untuk  menambah  pengetahuan
dengan  cerita  yang  dipaparkan  dalam komik (Hamida dkk, 2012).
Hasil  studi  pendahuluan  di  SDN Criung  02  Cibinong  dengan  melakukan wawancara terhadap sepuluh anak sekolah dasar secara random kelas 5 (Lima). Tujuh dari  sepuluh    tidak  mengetahui  Pedoman Gizi  Seimbang,  tiga  diantaranya  masih mengetahui 4 sehat lima sempurna. Empat diantaranya mengetahui empat sehat lima sempurna  tetapi  tidak  terlalu  memahami dari empat sehat lima sempurna. sedangkan  tiga  lainnya  tidak  mengetahui apa  itu  Pedoman  Gizi  Seimbang.  SDN Ciriung  02,  menjadi  pilihan  tempat melakukan  penelitian  dengan  alasan pengetahuan akan Pedoman Gizi Seimbang masih sangatlah kurang. Hal ini dipandang  perlu  dilakukan  penelitian khususnya  pengetahuan  tentang  gizi seimbang.
Berdasarkan  uraian  diatas  maka penelitian  ini  dilakukan  guna  mencegah terjadinya  kekhawatiran  atau  kecemasan meskipun belum disadari sepenuhnya oleh anak  sekolah  dasar.  Oleh  karena  itu peneliti ingin mengetahui “Bagaimanakah Pengaruh Pendidikan Gizi Dengan Menggunakan  Media  Komik  Terhadap Pengetahuan Gizi Seimbang Anak Kelas 5 Sekolah Dasar”

## METODE
Rancangan penelitian eksperimental  ialah  penelitian  yang dikembangkan untuk mempelajari fenomena dalam kerangka korelasi sebab akibat. Korelasi sebab-akibat ini dipelajari dengan  memberikan perlakuan atau manipulasi pada  subjek  penelitian,  untuk kemudian  dipelajari  efek  perlakuan tersebut (Pratiknya, 2008)
Pada  penelitian  ini  digunakan desain  penelitian  quasy  experimental dengan rancangan time series design yaitu seperti  rancagan  pretest  post,  kecuali mempunyai keuntungan dengan melakukan observasi sebelum dan sesudah perlakuan (Wibowo, 2014)
Pre-test  dan  post-test  dilakukan untuk  mengetahui  ada  atau  tidaknya perubahan  tingkat  pengetahuan  pada kelompok  peserta  yang  diintervensi.  Pre- test    dilakukan  sebelum  intervensi, sedangkan  post-test  dilakukan  setelah intervensi. Post-test merupakan gambaran sebagai  efek  dari  paparan  selama intervensi.
Pengambilan sampel dalam penelitian ini dilakukan dengan meggunakan metode sample random atau sample acak. Dasar dari metode pengambilan acak sederhana adalah untuk memberikan  kesempatan  yang  sama
kepada unit sampel untuk terpilih sebagai sampel. (Ariawan, 1998).
Dalam penelitian  ini  respondennya  adalah  anak kelas  5  yang  bersekolah  di  SDN  Ciriung 02 Cibinong, Kabupaten Bogor.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Analisis Univariat

## Usia
Usia responden di SDN Ciriung 02 rata-rata  berkisar  10-12  tahun.  Data
distribusi
karakteristik responden
berdasarkan usia dapat dilihat pada tabel 3 dibawah ini.
Berdasarkan Tabel 1 usia responden  pada  penelitian  ini  adalah  10- 12  tahun.  Anak  dengan  usia  10  tahun sejumlah  4  orang  (9,8%),  anak  dengan usia 11 tahun sejumlah 25 orang (61,0%), dan  anak  dengan  usia  12  tahun  sejumlah 12 orang (29,3%).
Tabel 1 Karakteristik responden berdasarkan usia
Usia (Tahun) Frekuensi (n) Presentase (%) 10 Tahun 4 9,8 11 Tahun 25 61,0 12 Tahun 12 29,2 Jumlah 41 100 Rata-rata ± SD 11,20 ± 0,6 11,20 ± 0,6

## Jenis Kelamin
Tabel 2 Distribusi Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin
Jenis Kelamin Frekuensi (n) Presentase (%) Laki-laki 22 53,7 Perempuan 19 46,3 Jumlah 41 100
Pada  penelitian  ini  didapatkan  sejumlah 41 responden dari kelas 5A dan 5B. Secara keseluruhan,  jumlah  jenis  kelamin  laki laki adalah 22 siswa atau 53,7% dari total responden  yang  dibutuhkan.  Sementara jumlah siswa perempuan adalah sebanyak
19 siswa atau 46,3% dari total keseluruhan. Hal ini menunjukkan bahwa proporsi jumlah siswa laki-laki lebih besar dibandingkan  dengan  proporsi  jumlah siswa perempuan.

## Pendidikan Orang Tua
Tabel 3 Pendidikan Orang Tua Pendidikan Orang Tua Ayah Ibu n % n % >SMA/Sederajat 35 85,4 30 73,2 <SMA/Sederajat 6 14,6 11 26,8 Jumlah 41 100 41 100
Pada  tabel  3,  terlihat  bahwa hampir  seluruhnya  sebanyak  35  orang
(85,4%) pendidikan ayah
>SMA/Sederajat  dan  6  orang  (14,6%) memiliki  pendidikan  <SMA/Sederajat.
Sedangkan  sebanyak  30  orang  (73,2%) pendidikan  ibu  adalah  >SMA/Sederajat dan sebanyak 11 orang (26,8%)  memiliki pendidikan <SMA/Sederajat.

## Pengetahuan  Anak  Sekolah  Mengenai

## Pedoman Gizi Seimbang
Tabel 4 Distribusi Pengetahuan Anak Sekolah Mengenai Pedoman Gizi Seimbang
Variabel Mean SD Min-Max Pre-Test 50,3 9,1 35-65 Post-Test 85,9 3,3 80-90
Berdasarkan  hasil  analisa  pada Tabel  4  terlihat  bahwa  nilai  rata  rata pengetahuan  anak sekolah sebelum dilakukan  intervensi  adalah  50,3  dengan standar deviasi 9,1 Nilai terendah 35 dan nilai  tertinggi  sebesar  65.  Sedangkan untuk  nilai  rata-rata  pengetahuan  amak sekolah  setelah  dilakukan  intervensi
adalah  85,9  dengan  standar  deviasi  3,3, dan  untuk  nilai  terendah  didapatkan sebesar  80  dan  nilai  tertinggi  didapatkan angka 90. Terdapat perbedaan yang sangat signifikan  untuk  distribusi  pengetahuan anak  sekolah  mengenai  pedoman  gizi seimbang sebesar (p=0.000; p<0.005).

## Analisis Bivariat
Perbedaan  Pengetahuan  Gizi  Seimbang  Anak  Sekolah  sebelum  dan  Sesudah Perlakuan
Perbedaan Pengetahuan Gizi Seimbang Sebelum dan Sesudah Pemberian Komik Variabel Mean SD Sig. Pengetahuan Pre Test 50.37 9.1 .000 Post Test 86.71 2.4
Rata-rata nilai pengetahuan sebelum  pemberian  komik  ( Pre-Test ) adalah  50,37  dengan  standar  deviasi  9,1. Pada  pengetahuan  setelah  intervensi ( Post-Test ) didapatkan nilai rata-rata 86,7 dengan standar deviasi 2,4. Terlihat selisih nilai mean antara pengukuran pertama dan kedua  adalah  36,34  (72,15%)  dengan standar  deviasi  8,2.  Hasil  uji  statistic didapatkan nilai P value 0.000 maka dapat disimpulkan  terdapat  perbedaan  yang signifikan  antara  pengetahuan  sebelum dan sesudah intervensi.
Rata-rata nilai pengetahuan sebelum  pemberian  komik  ( Pre-Test ) adalah  50,37  dengan  standar  deviasi  9,1. Pada  pengetahuan  setelah  intervensi ( Post-Test ) didapatkan nilai rata-rata 86,7 dengan standar deviasi 2,4. Terlihat selisih nilai mean antara pengukuran pertama dan
kedua  adalah  36,34  (72,15%)  dengan standar  deviasi  8,2.  Hasil  uji  statistic didapatkan nilai P value 0.000 maka dapat disimpulkan  terdapat  perbedaan  yang signifikan  antara  pengetahuan  sebelum dan  sesudah  intervensi.  Hasil  yang  sama dengan penelitian Nugraha (2014) bahwa rata rata skor pengetahuan gizi total di SD 01  Pondok  Cina  sebesar  42,35  dan  SD sebesar  11,67  dan  pada  MI  Nurul  Iman rata-rata  sebesar  44,85  dan  SD  sebesar 10,334.  Penelitian  Kartini  dkk  dalam Zulaekah  (2012)  juga  didapatkan  ada kecenderungan  peningkatan  pengetahuan dengan pemberian buku. Hal ini sependapat  dengan  Pramono  dkk  (2014) bahwa  adanya  pengaruh  pendidikan  gizi terhadap  pengetahuan  anak  sekolah tentang gizi.

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil dan
pembahasan  dalam  penelitian  ini,  maka
dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut.
Pada  penelitian  ini  didapatkan  usia responden  adalah  10-12  tahun.  Anak dengan  usia  10  tahun  sejumlah  4  orang (9,8%),  anak  dengan  usia  11  tahun sejumlah  25  orang  (61,0%),  dan  anak dengan  usia  12  tahun  sejumlah  12  orang (29,3%).  Pada  penelitian  ini  didapatkan jenis  kelamin  responden  dikategorikan menjadi 2 yaitu laki-laki dan perempuan. Jenis kelamin laki-laki sejumlah 22 orang (53,7%)  dan  jenis  kelamin  perempuan sejumlah  19  (46,3%).  Pada  penelitian  ini pendidikan  ayah  &  ibu  dikategorikan menjadi
>SMA/Sederajat
dan
<SMA/Sederajat, dimana pendidikan ayah  sebanyak  35  orang  (85,4%)  dan pendidikan ibu sebanyak 30 orang (73,2).
Sedangkan untuk kategori <SMA/Sederajat didapatkan hasil pendidikan  ayah  sejumlah  6  orang (14,6%)  dan  pendidikan  ibu  11  orang (26,8%).  Pengetahuan  anak  sekolah mengenai pedoman gizi seimbang terlihat bahwa  nilai  rata-rata  pengetahuan  anak sebelum dilakukan perlakuan adalah 50,3 dengan  standar  deviasi  9,1  untuk  nilai terendah  35  dan  tertinggi  sebesar  65. Sedangkan untuk nilai rata-rata pengetahuan anak sekolah setelah dilakukan  perlakuan  adalah  85,9  dengan standar  deviasi  3,3  dan  untuk  nilai
terendah  didapatkan  sebesar  80  dan  nilai tertinggi didapatkan angka 90.
Pada  penelitian  ini  perbedaan pengetahuan gizi sebelum perlakuan rata- rata nilai pengetahuan sebelum pemberian komik  ( Pre-Test )  adalah  50,37  dengan standar  deviasi  9,1  Pada  penelitian  ini perbedaan  pengetahuan  gizi  setelah intervensi  ( Post-Test )  didapatkan  nilai rata-rata  86,7%  dengan  standar  deviasi 2,4.  Terlihat  selisih  nilai  mean  antara pengukuran  pertama  dan  kedua  adalah 36,34  (72,15%)    dengan  standar  deviasi 8,2.

## DAFTAR PUSTAKA
Ariawan,  I.  (1998). Besar  Dan  Metode  Sampel Pada  Penelitian Kesehatan . Depok : Jurusan Biostatistika  Dan  Kependudukan  Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia. Arimurti, Ditta Irma. (2012). Pengaruh Pemberian Komik  Pendidikan  Gizi  Seimbang  Terhadap Pengetahuan  Gizi  Siswa  Kelas  V  SDN Sukasari  4  Kota  Tanggerang  Tahun  2012 (Skripsi).  Depok  :  Fakultas  Kesehatan Masyarakat. Universitas Indonesia.
Ikada, Delina Citryani. (2010). Tingkat Penerimaan Buku Cerita Bergambar Sebagai  Media  Pendidikan  Gizi  dan Pengaruhnya  Terhadap  Pengetahuan  Gizi Anak  Sekolah  Dasar. Bogor:  Fakultas Ekologi Manusia. Institut Pertanian Bogor .
Kementerian  Kesehatan  RI.  Peraturan  Menteri Kesehatan  RI  Nomor  75  Tahun  2013 Tentang  Angka  Kecukupan  Gizi  Yang
Dianjurkan  Bagi  Bangsa  Indonesia.  Jakarta, 2014.
Mulyani Erry Yudhya, 2014. “Pengetahuan Sikap Dan  Perilaku  Gizi  Seimbang  Anak  Sekolah Dasar Di SDN GU 12 Pagi” Jurnal Abdimas
1 No 1, 98-104.
Nugraha, Tri Setya, dkk. 2014. “ Pengaruh Komik
Gizi Seimbang Terhadap Peningkatan
Pengetahuan  Gizi  Seimbang  Pada  Siswa Kelas 5 di SDN 01 Pondok Cina dan MI Nurul Iman di Kota Depok Tahun 2014”.
Nuryanto,  2014.  “ Pengaruh  Pendidikan  Gizi Melalui  Komik  Gizi  Seimbang  Terhadap Pengetahuan  dan  Sikap  Pada  Siswa  SDN Bendungan  Di  Semarang”. Journal  of Nutrition College, Vol. 3, No. 4 Tahun 2014, 925-932.
Nuryanto,  dkk. “Pengaruh  Pendidikan  Gizi Terhadap  Pengetahuan  dan  Sikap  Tentang Gizi  Anak  Sekolah  Dasar” Jurnal  Gizi Indonesia Vol. 3, No. 1, Desember 2014: 121- 125.
Saloso,  I.  (2011). Pengaruh  Media  Audio  (Lagu Anak-Anak)  Dan  Media  Visual  (Kartu Bergambar)  Terhadap  Pengetahuan  Gizi (PUGS Dan PHBS) Serta Tingkat Penerimaan Pada Anak Usia Sekolah Dasar Negeri  Di  Kota  Bogor (Skripsi).  Bogor  :
Fakultas Ekologi Manusia. Institut Pertanian Bogor.
Zulaekah  Siti,  2012 “  Pendidikan  Gizi  Dengan Menggunakan  Media  Booklet  Terhadap Pengetahuan Gizi” Kesmas 7(2) 127-133.