## ANALISIS KEEFEKTIFAN IKLAN SEBAGAI STRATEGI  KOMUNIKASI PEMASARAN PRODUK JENANG CV. MUBAROOKFOOD CIPTA DELICIA MENGGUNAKAN EPIC MODEL

## Rizka Octaviani, Sapja Anantanyu, Hanifah Ihsaniyati
Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret Surakarta Jalan Ir. Sutami No. 36 A Kentingan Surakarta 57126 Telp./Fax (0271) 637457 E-mail: rizkaoctaviani95@student.uns.ac.id
Abstract : The purpose of this research is to determine the effectiveness of advertising CV.  Mubarokfood  could  be  seen  from  four  dimensions  EPIC  (Empathy,  Persuasion, Impact  and  Communication)  and  to  determine  the  dimensions  of  EPIC  which  most dominan. The  data  used  are  primary  data  and  secondary  data.  The  technique  of collecting  data  using  questionnaires,  interviews,  and recording.  The  basic  method  is Descriptive-Analytic. Analysis using the EPIC model. A questionnaire was distributed to 100 respondents in the area of Central Stores CV. Mubarookfood and Kudus city. Interviews  were  conducted  with the  marketing  manager.  The results  showed that  the ads  that  are  presented  in  the  form  of  print  media  (Brochure),  outdoor  media  (X- Banner,  Billboard,  Neonbox,  Banner)  and  electronic  media  (Radio,  Internet).  The results  of  the  analysis  of  the  effectiveness  of  ads  based  EPIC  model  shows  that  the advertising  of  the  CV.  Mubarokfood  seen  from  the  dimensions  empathy  obtained  an average  score  of  4.596,  the  dimensions  of  persuasion  have  a  score  of  4.244,  the dimensions of impact have a score of 4.605 and dimensions of communication have a score of 4.471. The third dimension is included in the scale of "effective", except  the dimensions of  persuasion are  included in  the  "quite effective"  only.  The  value of  the average  score  is  highest  impact  dimension  of  4.605.  Overall  advertising  CV. Mubarokfood  considered  "effective"  with  an  average  score  of  4.479.  That  is  able  to inform,  persuade  and  remind  the  public  in  Kudus  city,  as  well  as  stimulate  the awareness, interest and action ends on the purchase.
Keywords: Empathy, Persuasion, Impact, Communication, Advertising Effectiveness
Abstrak :  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  tingkat  keefektifan  periklanan CV.  Mubarokfood  Cipta  Delicia  dilihat  dari  empat  dimensi  EPIC (Emphaty, Persuasion,  Impact dan Communication) dan  untuk  mengetahui  dimensi  EPIC (Emphaty,  Persuasion,  Impact dan Communication) mana  yang  paling  menentukan keefektifan  iklan  CV.  Mubarokfood  Cipta  Delicia. Jenis  data  yang  digunakan  adalah data    primer  dan  data  sekunder.  Teknik  pengumpulan  data  menggunakan  kuisioner, wawancara,  dan  pencatatan.  Metode  dasar  penelitian  adalah  deskriptif-analitik. Analisis  menggunakan  EPIC  Model.  Kuisioner  disebarkan  kepada  100  responden  di area  Toko  Pusat  CV.  Mubarokfood  Cipta  Delicia  dan  di  kota  Kudus.  Wawancara dilakukan  dengan  manajer  pemasaran  perusahaan.  Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa  iklan  yang  disajikan  berupa  media  cetak  (Brosur),  media outdoor (X- Banner , Billboard , Neonbox ,  Spanduk),  dan  media  elektronik  (Radio,  Internet).  Hasil  analisis tingkat efektifitas iklan berdasarkan EPIC Model menunjukkan bahwa periklanan CV. Mubarokfood  Cipta  Delicia  dilihat  dari  dimensi emphaty diperoleh  skor  rata-rata sebesar  4,596,  dimensi persuasion memiliki  skor  sebesar  4,244,  dimensi impact memiliki skor sebesar 4,605 dan dimensi communication memiliki skor sebesar 4,471. Ketiga  dimensi  dimasukkan  dalam  skala  “efektif”,  kecuali  dimensi persuasion yang termasuk  dalam  “cukup  efektif”  saja.  Nilai  skor  rata-rata  tertinggi  adalah  dimensi
impact sebesar 4,605. Secara keseluruhan periklanan CV. Mubarokfood Cipta Delicia dianggap  “efektif”  dengan  skor  rata-rata  sebesar  4,479.  Artinya  mampu menginformasikan,  membujuk  dan  mengingatkan  masyarakat  di  Kudus,  serta menstimuli terjadinya kesadaran ( awareness ), ketertarikan ( interest ) dan berakhir pada tindakan pembelian ( purchase ).
Kata kunci : Emphaty , Persuasion , Impact , Communication, Keefektifan Periklanan

## PENDAHULUAN
Pentingnya tindakan penganekaragaman
pangan, ditujukan untuk meningkatkan kedaulatan  pangan,  kemandirian  pangan  dan ketahanan pangan Indonesia. Hal ini dukungan oleh  pemerintah  dalam  UU  RI  pasal  118 tentang  penelitian  dan  pengembangan  pangan, pengembangan  ini  salah  satu  contohnya  dalam UU  yang  dikeluarkan  oleh  Badan  Pengawas Keuangan  dan  Pembangunan  dalam  situsnya bpkp.go.id (2015)  adalah  merekayasa  inovasi teknologi pengembangan produk pangan olahan  berbasis  pangan  lokal,  agar  memiliki nilai  tambah  dan  daya  saing  yang  tinggi sehingga  mampu  mewujudkan  kemandirian ekonomi  masyarakat.  Salah  satu  wilayah  di Indonesia yang mengembangkan pangan olahan adalah kota Kudus.
Kota  kudus  terletak  di  Jawa  Tengah merupakan  kota  industri.  Terdapat  beberapa jenis industri: industri olahan tembakau, pabrik gula,  industri  elektronik  dan  lain-lainnya. Industri  pangan  olahan  yang  sangat  familiar  di Kudus adalah industri Jenang. Di Kudus sendiri menurut  Dinas  Perindustrian,  Koperasi  dan UMKM  Kabupaten  Kudus  (2015)  dalam  data Direktori  Industri  Kecil  dan  Menengah  tahun 2014  diketahui  bahwa  Jumlah  UMKM  Jenang di  Kudus  sebanyak  77  unit  dengan  berbagai macam  jumlah  kapasitas  produksi  (ton)/  bulan tiap unitnya.
Banyaknya jumlah industri, serta didukung oleh perkembangan teknologi modern,  menuntut  pelaku  industri  Jenang  di Kudus  tidak  hanya  bersaing  dengan  produk perusahaan  lain,  namun  juga  merebut  hati konsumen  di  pasaran.  Kotler  (2008)  dalam Setiawan  (2011)  berpendapat  Persaingan  antar produk  di  pasaran  mendorong  produsen berpromosi untuk menarik perhatian konsumen. Wartiningsih dan Herawati (2005) mengatakan promosi  yang  dianggap  paling  efektif  adalah iklan. Menurut Nielsen (2000) kampanye iklan memainkan  bagian  kritis  dalam  pembangunan
atau  pembentukan  kekuatan  merek  ( brand equity ).  Sehingga  harus  dapat    dipastikan dengan benar, tercapainya tujuan, dan efektiftitas  iklannya  agar  maksimal  serta mampu membangun citra merek.
Oleh  karena  itu,  iklan  sangat  penting bagi  perusahaan  produk  maupun  jasa,  tanpa adanya  iklan,  sebaik  dan  sehebat  apapun produk/  jasa  yang  dihasilkan,  jika  tidak  di komunikasikan ke masyarakat tentang keberadaannya,  maka  hal  itu  akan  sia-sia. Begitu  pula  yang  dilakukan  oleh  CV. Mubarookfood    Cipta  Delicia  menerapkan strategi komunikasi pemasaran dengan kontinyu  dan  konsisten  dalam  mengiklankan hasil  produknya  diberbagai  media  agar  tetap eksis  dimata  pasar.  Menurut  hasil  survei sementara,  jika  dilihat  segi  kreatifitas  iklan yang  dikeluarkan  CV.  Mubarookfood  Cipta Delicia,  periklanan  yang  dilakukan  masih dibilang sederhana, belum menggunakan endorser sebagai  penyampai  pesan  iklan, namun  kegiatan  ini  masih  konsisten  dilakukan dan tentunya memakan banyak biaya. Contohnya,  akan  sering  dijumpai billboard , spanduk besar terpampang nama dari perusahaan  ini  di  area  jalanan  kota  Kudus bahkan di kota lainnya.
Periklanan  memang  mahal,  kerapkali efeknya tidak pasti dan terkadang membutuhkan waktu sebelum memiliki dampak  terhadap  perilaku  membeli  pelanggan (Shimp,  2003).  Didukung  juga  bahwa  biaya iklan  yang  tinggi  mampu  menumbuhkan volume  penjualan  (Bram,  2005).  Aktifitas periklanan  berkorelasi  erat  dengan  biaya, berdasarkan uraian di atas, periklanan memperoleh perhatian yang serius, strategi dan program  yang  efektif  dan  efisien  diperlukan untuk mencapai dampak iklan yang diinginkan, tidak  luput  dari  itu,  juga  diperlukan  teknik pengukuran  untuk  memantau  keefektifan  iklan CV.  Mubarokfood  Cipta  Delicia  menggunakan salah  satu  alat  ukur  keefektifan  iklan  yaitu EPIC  Model,  sehingga  dapat  diketahui  tingkat
keefektifan  iklan  CV.  Mubarokfood  Cipta Delicia  dilihat  dari  empat  dimensi  EPIC ( Emphaty, Persuasion, Impact
dan Communication) dan dimensi  mana  yang dominan mempengaruhi keefektifan iklan yang disajikan.

## METODE PENELITIAN
Metode  dasar  penelitian  yang  dilaksanakan dalam  kurun  waktu  kurang  lebih  satu  bulan masa  penelitian  pada  bulan  Agustus  2016 menggunakan metode
Deskriptif-Analitik (Surakhmad,  1998)  dengan  teknik  penelitian Survei  (Ruslan,  2003).  Penentuan  lokasi penelitian dilakukan secara purposive (sengaja) (Singarimbun  dan  Effendi,  1989)  yaitu  di  CV. Mubarokfood  Cipta  Delicia  Kudus  dengan pertimbangan  bahwa  sekitar  lokasi  ini  tempat berdirinya perusahaan Jenang CV.
Mubarokfood  Cipta  Delicia,  dan  menurut Mubarokfood.co.id (2015) perusahaan ini telah lama  berdiri  lebih  dari  1  abad  (1910)  dimana sudah menggunakan periklanan sebagai strategi komunikasi  pemasaran  yang  modern  dan  luas dibanding dengan perusahaan sejenis lainnya.

## Populasi dan Sampel
Metode pengambilan sampel pada penelitian ini menggunakan convenient sampling Hasan
(2002) dengan pertimbangan kemudahan dengan menggunakan dasar teori milik Gay dan Diehl  (1992)  dalam  Ruslan  (2003)  yaitu sekurang-kurangnya 100 sampel  di sekitar area toko pusat CV. Mubarokfood Cipta Delicia dan masyarakat  di  wilayah  kota  Kudus  diambil secara purposive yaitu  dengan  pertimbangan sudah  pernah  melihat  iklan  semua  atau sebagian yan disajikan CV. Mubarokfood Cipta Delicia.

## Data dan Teknik Pengumpulan Data
Data  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah  data  primer  dan  data  sekunder.  Teknik pengumpulan  data  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah kuesioner, pencatatan, dan observasi.

## Metode Analisis Data
Metode  analisis  data  untuk  mengukur  tingkat keefektifan  iklan  menggunakan  pendekatan EPIC  Model yaitu  dengan  memisahkan  empat dimensi  ( Emphaty,  Persuasion,  Impact dan
Communication). Menurut  Durianto, et  al. (2003) dalam Ismail (2008) Tahapannya adalah setiap  jawaban  dari  responden  diberi  bobot, setelah  itu,  digunakan  skala  penilaian  untuk menentukan posisi tanggapan responden dengan  menggunakan  nilai  skor.  Setiap variabel bobot alternatif jawaban yang terbentuk di peringkat terdiri dari kisaran antara 1 sampai 7 (skala likert) yang menggambarkan posisi  yang  sangat  negatif  ke  posisi  yang positif.  Setelah  didapat  hasil  nilai  masing- masing  dari  dimensi  EPIC  kemudian  membuat diagram EPIC.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Jenang  adalah  panganan  tradisional  dari  Kota Kudus,  merupakan  salah  satu  produk  UKM yang  melesat  cepat  diantara  produk-produk olahan  UKM  yang  lain.  Salah  satunya  adalah CV.  Mubarokfood  Cipta  Delicia  yang  sudah mengalami turun temurun 3 generasi. Mubarokfood  Cipta  Delicia adalah  produsen
Jenang
Kudus dengan merek-merek terkenal: Mubarok,  Viva, Mabrur, Sinar  Tiga Tiga, Jawa  Rasa, Baginda,  dan Semesta.  Selain memproduksi  Jenang  Kudus,  Dodol  dengan merek Citra Persada yang diolah dengan menggunakan teknologi vacuum .
Tiap  generasi  memiliki  masa  kejayaan dan  mencapai  perkembangan  masing-masing. Mulai  generasi  ketiga  yaitu  mulai  tahun  1992 UMKM  ini  mengalami  perkembangan  yang sangat  pesat  yaitu  dari  segi  manajemen, fasilitas    maupun    proses  pengolahan  produk serta  penerapan  teknologi.  CV.  Mubarokfood Cipta  Delicia  memiliki  kapasitas  produksi kurang  lebih  400  ton/bulan.  Perusahaan  ini sangat mengedepankan kualitas melalui teknologi  terstandar  dan  terukur  sehingga ditujukan  untuk  semua  lapisan  menengah  ke atas.  Namun,  meskipun  dibawah  payung perusahaan  yang  sama,  masing-masing  merek memiliki  target  pasar  yang  berbeda.  Untuk menyesuaikan  karakteristik  setiap  segmen  di pasar,  maka  perusahaan  menyediakan  produk dengan  beraneka  merek  dagang.  Perusahaan dalam  menghadapi  masalah  harga,  berusaha memberlakukan penganekaragaman harga karna  ingin  menyesuaikan  karakteristik  tiap segemen pasar. Kantor pusat CV. Mubarokfood Cipta  Delicia  berlokasi  di  Jalan  Sunan  Muria No. 33 Gang Kyai Khidzir, Glantengan, Kudus,
Jawa   Tengah dengan No. telp (0291) 432606/ (0291)  423633.  Lokasi  ini  dijadikan  tempat produksi  sekaligus  Toko  Pusat  penjualan produk. Secara umum, CV. Mubarokfood Cipta Delicia  menggunakan  berbagai  jenis  alat promosi dalam mengkomunikasikan produknya yang  terdiri  dari  promosi  penjualan (sales promotion) ,  dan  pemasaran  langsung  ( direct selling ),  penjualan  pribadi (personal  selling) , publisitas  ( public  relation) dan periklanan (advertising). Media periklanan  yang  telah digunakan perusahaan melalui (1. Media Cetak (Brosur/Selebaran);  (2.  Media Outdoor (X- banner , Neonbox ,  Spanduk/  Umbul-umbul, Billboard );  (3.  Media  Elektronik  (Internet, Radio).

## Karakteristik Responden
Responden  yang  berjumlah  100  sebesar  71  % adalah  Wanita,  karena  Wanita  memiliki ketertarikan  yang  tinggi  dalam  berbelanja, tingkat  selektifitas  yang  tinggi  mengenai produk  makanan  yang  sedang  nge-trend  dan yang  memiliki  kualitas  tinggi  di  pasaran,  serta seringkali  mudah  menangkap  paparan  iklan yang disajikan. Usia 21-30 tahun mendominasi yaitu  sebesar  58%  dengan  pendidikan  terakhir mayoritas  SMA  sebesar  61%,  menjelaskan bahwa  skala  usia  tersebut  dapat  dikatakan sebagai  kategori  yang  memiliki  tingkat  tingkat pengetahuan/ wawasan, kesadaran tinggi terhadap  aneka  paparan  iklan  yang  disajikan. Serta  pada  usia  yang  masih  tergolong  muda tersebut,  imajinasi  atau  kreatifitas  mengenai suatu  desain  visual  juga  tinggi.  Karakteristik responden sebagian besar mengeluarkan anggaran  konsumsi  ≤  Rp.  1.000.000  dan didukung dengan 65% masih berstatus pelajar/mahasiswa  ini  mengartikan  bahwa biasanya  membeli  Jenang  untuk  oleh-oleh. Meskipun  dengan  pengeluaran  bulanan  yang minim,  dan  juga  Jenang  termasuk  makanan sekunder,  sehingga  intensitas  pembelian  tidak sesering  seperti  pembelian  pada  makanan primer,  sehingga  hal  ini  tidak  menghalangi responden  untuk  tetap  membeli  Jenang  untuk oleh-oleh khas Kudus.
Kefektifan iklan dengan EPIC Model Dimensi Empathy
Tabel 1. Dimensi Emphaty
Sumber : Data Primer, 2016
𝑥 E 1-6 = 5,070 + 4,810 + 4,850 + 4,270 + 4,190 + 4,390
6 = 27,58 6 = 4,5967
Hasil  analisis  tingkat  keefektifan  iklan  produk CV. Mubarokfood Cipta Delicia yang dipasang di  berbagai  media,  diketahui  pada  indikator kemampuan untuk mengenali iklan dicerminkan dengan pernyataan E1, E2 dan E3 pada  kuisioner.  Kemampuan  yang  dimaksud adalah kemampuan responden dalam mengenali/  menyadari  ciri  khas  merek  dalam iklan  Mubarok  yang  dipaparkan.  Dengan rincian  sebanyak  100  responden  menyatakan “setuju”  bahwa  iklan  Mubarok  mudah dikenali/disadari  keberadaannya  dengan  skor 5,070  pada  E1.  Hal  ini  karena  Mubarokfood sangat gencar dan konsisten dalam mengiklankan produknya dibanding pesaing.
Penjabaran selanjutnya dilihat dari penilaian  terhadap  E3  yaitu  dari  segi  warna iklan  memperoleh  skor  4,850  yang  artinya responden  juga  “setuju”  bahwa  warna  iklan yang  disajikan  sudah  bagus  secara  visual. Karena warna sangat penting untuk diperhatikan,  cara  penggabungan  dan  cara memposisikan  warna  dalam  visual  yang  tepat, tentu  akan  menghasilkan  persepsi  yang  tepat pula.  Penjabaran  lain  dari  indikator  di  atas
E1 E2 E3 E4 E5 E6 Sangat tidak setuju sekali 1 0 1 1 7 2 2 Sangat tidak setuju 2 2 5 1 4 5 5 Tidak setuju 3 3 5 8 14 24 13 Cukup setuju 4 20 24 28 29 32 34 Setuju 5 48 39 34 28 20 30 Sangat setuju 6 15 18 20 12 12 10 Sangat setuju sekali 7 12 8 8 6 5 6 TOTAL
100 100 100 100 100 100 Atribut Bobot (W) Frekuensi (F)
selanjutnya, berdasarkan penilaian yang diperoleh  untuk  E2  diketahui  dari  segi konten/isi  iklan  dengan  nilai skor  4,810  dinilai “bagus”  oleh  responden.  Konten/isi  yang dimuat  cukup  lengkap  pada  media  Brosur maupun  internet  yang  penjelasannya  detail isinya  sudah  dijabarkan  di  poin  sebelumnya. Konten/isi  iklan  yang  bagus  akan  mampu meningkatkan product  knowledge responden dan mampu menimbulkan daya tarik.
Indikator  kedua  yaitu  cara  pandang/ persepsi  responden  dalam  menempatkan  iklan kedalam  diri  responden  dimana  dicerminkan dengan  pernyataan  E4  dan  E5.  Seperti  pada pernyataan  E4, tagline /slogan  yang  disajikan oleh  Mubarokfood  yang  sudah  dijelaskan  pada poin  sebelumnya,  telah  dinilai  oleh  100 responden sebesar 4,270 yang artinya responden “cukup setuju” bahwa tagline /slogan tersebut unik bagi pribadi responden.
Kemudian  penilaian  pada  E5  terlihat  dari  100 pribadi  responden  setelah  terpapar  iklan menyatakan  bahwa  responden  “cukup  setuju” iklan Mubarok  mampu  menyenangkan suasana hati  responden  dengan  skor  4,190.  Hal  ini menginformasikan  bahwa  iklan  Mubarok mampu  menimbulkan  daya  tarik  emosional. Indikator terakhir yaitu
Responden
memberikan skor sebesar 4,390 pada pernyataan  ke  E6  yang  artinya  bahwa responden “menyukai” iklan. Hal ini menginformasikan  bahwa  responden  menyukai iklan  yang  disajikan  karena  dapat  memberikan daya  tarik  emosional  sehingga  iklan  sesuai dengan yang diinginkan dalam benak responden. Kesukaan responden terhadap iklan dipengaruhi  oleh  banyak  faktor  misalnya  isi pesan  dan  jenis  media  yang  divisualisasikan. Berdasarkan hasil perhitungan rata-rata dimensi emphaty yaitu  sebesar  4,5967,  maka  rentang skala keputusan seperti di bawah ini:
Gambar 1. Rentang Skala Keputusan Dimensi Emphaty (Analisis Data Primer, 2016)

## Dimensi Persuasion
Tabel 2. Dimensi Persuasion
Sumber : Data Primer, 2016
𝑥 P 1-5 = 4,440 + 3,900 + 4,020 + 4,530 + 4,330 5
= 21,22 5 = 4,244
Hasil  analisis  tingkat  keefektifan  iklan, diketahui pada indikator ketertarikan/ termotivasi  untuk  terlibat  dengan  merek  yang hal  ini  tercermin  pada  pernyataan  P1,P2,  dan P3  dalam  kuisioner.  Motivasi  responden    yang dimaksud adalah dorongan dalam diri responden  untuk  melakukan  keterlibatan/ mendapatkan  informasi  merek  dari  iklan Mubarok. Seperti data yang diperoleh pada P1, responden  mengaku  terbujuk  dan  menjadi “tertarik” dengan produk setelah terpapar iklan sesuai  dengan  skor  sebesar  4,440.  Strategi menguatkan  karakter  merek  dalam  benak konsumen agar membentuk sikap dan keinginan  dapat  dipengaruhi,  salah  satunya dengan  konsisten  memaparkan  informasi  iklan yang berulang-ulang.
Penilaian  P2  dengan  skor  sebesar  3,900 yang  menerangkan  responden  merasa  “cukup tertarik/termotivasi”  untuk  tergerak/terdorong untuk  mencari-cari  iklan  di  media  lain  setelah terpapar disalah satu media. Selanjutnya bentuk dorongan  berperilaku  lainnya  tercermin  pada P3 yang menyatakan bahwa responden “cukup ingin  tahu”  dan  ingin  memahami  lebih  lanjut tentang  seluk  beluk  produk  setelah  melihat iklannya berdasar penilaian skor 4,020. Hal ini artinya  iklan  Mubarok  mampu  menimbulkan stimulus rasa ingin tahu.
P1 P2 P3 P4 P5 Sangat tidak setuju sekali 1 3 7 10 2 7 Sangat tidak setuju 2 6 9 7 8 4 Tidak setuju 3 13 24 19 12 14 Cukup setuju 4 27 26 26 29 28 Setuju 5 31 19 18 22 26 Sangat setuju 6 13 11 13 16 13 Sangat setuju sekali 7 7 4 7 11 8 Total
100 100 100 100 100
Bobot Frekuensi Atribut X emphaty = 4,5967
Rizka O., Sapja A., Hanifah I.: Analisis Keefektifan Iklan Sebagai …
Dorongan  perubahan  pada  indikator brand  trust yang  ditimbulkan  akibat  iklan tercermin  pada  P4  yaitu  responden  merasa dengan  senang  hati  dan  “percaya”  terhadap produk  Mubarokfood  setelah  terpapar  iklan dengan skor sebesar 4,530. Hal ini karena iklan yang  disajikan  sudah  mampu  menjawab keraguan  dalam  benak  responden.  Dilihat  dari indikator  keinginan  untuk  mencoba/membeli yang  tercermin  pada  P5  dengan  skor  4,330 bahwa  dorongan  yang  ditimbulkan  lainnya adalah  responden  berhasil  dibujuk  agar memiliki rasa “ingin” membeli setelah terpapar iklan.  Ini  karena  iklan  menggunakan  bahasa persuasive sehingga mampu membujuk/ mendorong rasa ingin mencoba dan membeli.
Berdasarkan  hasil  perhitungan  rata-rata dimensi persuasion yaitu  sebesar  4,244,  maka rentang skala keputusan seperti berikut:

## Gambar 2. Rentang Skala Keputusan Dimensi
Persuasion (Analisis Data Primer, 2016)
Dimensi Persuasion Tabel 3. Dimensi Impact
Sumber : Data Primer, 2016
𝑥 I 1-8 =  4,470  +  5,300  +  4,730  +  4,140  +  4,520  + 5,020 + 4,600 + 4,060
8 = 36,84 8 = 4,605
Hasil  analisis  tingkat  keefektifan  iklan, diketahui  dari  indikator  penilaian  kreatifitas iklan  yang  tercermin  pada  I1  dan  I2  yang menilai  apakah  hasil  karya  Mubarokfood  yang dinilai  telah  berbeda  dan  menonjol  dibanding hasil  karya  iklan  pesaing  atau  tidak.  Diketahui sebanyak  100  responden  menyatakan  “setuju” bahwa  iklan  Mubarok  merupakan  terobosan yang  kreatif  dengan  skor  4,470.  Penilaian selanjutnya tercermin pada I2 yang menyatakan bahwa  iklan  Mubarok  “sangat  menonjol” dibandingkan  dengan  iklan  pesaing.  Hal  ini menginformasikan  bahwa  Mubarok  sangat memperhatikan  perencanaan  iklan  dengan  baik dan  gencar  beriklan  sehingga  iklan  Mubarok sangat mudah ditemui di Kota Kudus.
Indikator kedua yaitu mengenai kemampuan product  knowledge dicerminkan dari  I3,  I4  dan  I5  hal  ini  menginformasikan bahwa  responden  memiliki product  knowledge yang  luas  mengenai  pengetahuan  tentang  ciri/ karakter  merek,  konsekuensi/manfaat  positif penggunaan  merek,  dan  mampu  menilai pencapaian  suatu  produk  dalam  memuaskan konsumennya.  Diperoleh  skor  4,470  pada  I3 yang  artinya  responden  “mengetahui”  dengan baik keunggulan produk Mubarok. Keunggulan yang dimaksud adalah dalam bentuk keunggulan  kualitas  produk  yang  melebihi produk  pesaing.  Kemudian  pada  I4  didapati skor  4,140  yang  artinya  responden  “cukup mengetahui”  dengan  baik  mengenai  varian produk  Mubarok  setelah  melihat  iklannya. Serta pada I5 diperoleh skor 4,520 yang artinya responden “mampu” membedakan dengan baik ciri-ciri merek Mubarok dengan merek lainnya. Berdasar
peroleh
skor tersebut, menginformasikan  bahwa  iklan  yang  disajikan Mubarok  mampu  memberikan  informasi  yang dibutuhkan responden.
Dimensi impact dalam indikator keterlibatan  maksudnya  bentuk  perwujudan motivasi  responden  untuk  lebih  aktif  dalam mendekatkan  diri  responden  terhadap  produk. Tercermin pada kuisioner pernyataan I6 dan I7. Dimana  diperoleh  skor  5,020  pada  I6 menyatakan “sering” merekomendasikan Mubarok kepada keluarga/ rekan. Ini menunjukkan bahwa produk ini dapat diandalkan  dan  mampu  dipercaya  masyarakat luas.  Dampak  lainnya  yang  dihasilkan  dari indikator  tersebut  tercermin  pada  I7  adanya perubahan  bentuk  perilaku  responden  yang
I1 I2 I3 I4 I5 I6 I7 I8 Sangat tidak setuju sekali 1 1 1 1 4 7 1 2 5 Sangat tidak setuju 2 2 3 5 14 5 1 7 15 Tidak setuju 3 16 4 12 16 12 13 12 21 Cukup setuju 4 33 14 21 18 17 14 20 19 Setuju 5 32 32 34 32 31 34 32 19
Sangat setuju 6 10 27 17 10 20 25 21 10 Sangat setuju sekali 7 6 19 10 6 8 12 6 11
Total 100 100 100 100 100 100 100 100
Atribut Bobot Frekuensi X persuasion = 4,244
“setuju”  akan  segera  melakukan  pembelian nyata  setelah  terpapar  iklan.  Buktinya  dapat dilihat  pada  akun  media  sosial  yang  tercantum bahwa pada kolom komentar terdapat pertanyaan  yang  diajukan  masyarakat  tentang bagaimana  cara  membeli  produk  pada  salah satu postingan iklan Mubarok di media.
Indikator  terakhir  adalah brand  loyalty maksudnya berupa komitmen dimana responden  melakukan  pembelian  ulang  yang konsisten  dan  sebagai  sikap  apresiasi  positif terhadap  merek.  Hal  ini  didukung  perolehan skor  sebesar  4,060  pada  I8  artinya  responden “cukup setuju” bahwa tidak akan beralih merek dan  akan  selalu  setia  ( loyal )  pada  Mubarok setelah terpapar iklan. Brand loyalty ini adalah suatu  bentuk  hasil  dari brand  trust yang terdapat  pada  dimensi  persuasi.  Berdasarkan hasil perhitungan rata-rata dimensi impact yaitu sebesar  4,605,  maka  rentang  skala  seperti berikut:
Gambar 3. Rentang Skala Keputusan Dimensi Impact (Analisis Data Primer, 2016)
Dimensi Communication
Tabel 4. Dimensi Communication
Sumber : Data Primer, 2016
𝑥 C 1-6 =  4,760  +  4,990  +  4,180  +  4,810  +  3,870  + 4,220
6 = 26,83 6 = 4,471
Hasil  analisis  tingkat  keefektifan  iklan, diketahui  pada  indikator  tingkat  kejelasan informasi  iklan  dibandingkan  iklan  pesaing dicerminkan melalui kuisioner pada C1, C2 dan C3.  Dengan  rincian  sebanyak  100  responden menilai  pada  C1  “setuju”  bahwa  cara  iklan Mubarok  lebih  jelas  dibanding  iklan  pesaing skor  sebesar  4,760.  Selanjutnya  penilaian responden  pada  C2  yang  mendapat  skor  4,990 yang  artinya  responden  “setuju”  bahwa  iklan Mubarok  sudah  menggunakan  bahasa  yang baik  dan  benar.  Serta  pada  C3  diketahui  skor sebesar  4,180  yang  artinya  responden  “cukup setuju” bahwa slogan/ tagline yang dipaparkan pada  iklannya  cukup  jelas.  Sehingga  hal  ini memudahkan  responden  memahami  dengan baik  maksud  kata  dalam  iklan.  Didukung  oleh penilaian  dari  indikator  tingkat  pemahaman responden terhadap iklan dicerminkan pada C4 yang  memperoleh  skor  sebesar  4,810  yang artinya  responden  “memahami”  dengan  baik maksud kata dalam iklan.
Indikator  tingkat  kemampuan  responden dalam  mengingat  pesan  iklan  tercermin  pada C5  yang  memperoleh  skor  sebesar  3,870  yang artinya  responden  “cukup  mampu  mengingat” pesan  yang  dipaparkan.  Serta  pada  indicator tingkat  kekuatan  kesan  yang  ditinggalkan  oleh iklan  dalam  benak  responden  yang  tercermin pada  C6  memiliki  skor  sebesar  4,220  yang artinya responden “cukup mampu” menangkap kesan  yang  diberikan  oleh  iklan  Mubarok.  Hal ini  menginformasikan  bahwa  iklan  Mubarok cukup  mampu  memberikan  pesan  utama  dan kesan yang cukup kuat dalam benak responden. Berdasarkan  hasil  perhitungan  skor  rata-rata dimensi  communication  yaitu  sebesar  4,471, maka rentang skalanya seperti berikut:
Gambar 4.  Rentang Skala Keputusan Dimensi
Communication (Analisis Data Primer, 2016) C1 C2 C3 C4 C5 C6 Sangat tidak setuju sekali 1 3 1 9 1 9 5 Sangat tidak setuju 2 9 2 8 1 13 4 Tidak setuju 3 6
3 20 8 18 20 Cukup setuju 4 15 29 17 30 20 26 Setuju 5 37 32 20 32 27 30 Sangat setuju 6 18 22 17 22 8 10 Sangat setuju sekali 7 12 11 9 6 5 5
Total 100 100 100 100 100 100 Frekuensi
Atribut Bobot 𝑥 communication = 4,471 X impact = 4,605
EPIC Rate 𝑥 epic = 𝑥 E + 𝑥 P + 𝑥 I + 𝑥 C 4
= 4,596 + 4,244 + 4,605 + 4,471 4 = 1792 4 = 4,479
Berdasarkan  hasil  perhitungan  di  atas perhitungan  EPIC Rate iklan  Mubarokfood diperoleh  sebesar  4,479  yang  artinya  bahwa iklan  ini  “efektif”  artinya  (Shimp,  2003) mampu  menginformasikan,  membujuk  dan mengingatkan  masyarakat  Kudus tentang produk  hasil  CV.  Mubarokfood  Cipta  Delicia serta  (Kotler,  2003)  menstimuli  terjadinya kesadaran  ( awareness ),  ketertarikan  ( interest ) dan berakhir pada tindakan pembelian ( purchase )  yang  dilakukan  oleh  responden terhadap  produk  CV.  Mubarokfood  Cipta Delicia.  Durianto et.al., (2003)  dalam  Ninong (2005)  Suatu  iklan  dikatakan  efektif,  jika mampu  membangun  kesadaran  pada  suatu merek  dibenak  konsumen  dan  dampak  yang ditimbulkan  dari  iklan  berpengaruh  terhadap
keputusan pembelian.
Dalam kriteria pengingatan,  yang  umum  dipakai  sebagai ukuran  adalah  kemampuan  konsumen  dalam mengingat iklan atau bagian dari iklan tersebut. Kemudian  hal  apa  sajakah  yang  mereka tangkap  dari  iklan  yang  ditayangkan.  Konsep ini menjadi penting untuk iklan yang ditujukan untuk  memperkuat  kesadaran  akan  merek ( brand  awareness ).  Selain  itu,  iklan  yang efektif,  dapat  diketahui  melalui  riset  tentang dampak  penjualan  yang  disebabkan  dari  iklan yang  disampaikan  dan  juga  pemahaman konsumen  terhadap  suatu  iklan,  terhadap perubahan  kepercayaan  konsumen  pada  ciri atau  konsekuensi  produk,  sikap  terhadap merek, keinginan membeli. Apakah suatu iklan dapat menciptakan rantai akhir suatu pengetahuan  produk (knowledge  product) sebagaimana yang diinginkan, yaitu menemukan  apakah  konsumen  membentuk pengasosian  yang  tepat  antara  merek  dengan pribadi  konsumen.  Hasil  dari  penelitian  ini sudah  mampu  memenuhi  tujuan-tujuan  dari masing-masing dimensi.
Gambar 5. Diagram EPIC iklan CV. Mubarokfood Cipta
Delicia (Analisis Data Primer, 2016)

## KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan Kegiatan iklan yang dilakukan CV. Mubarokfood Cipta Delicia meliputi periklanan melalui  media  cetak  (Brosur),  media outdoor (x- banner , billboard , neonbox, Spanduk/ umbul-umbul),  dan  media  elektronik  (Radio, Internet).  Hasil  analisis  tingkat  keefektifan iklan CV. Mubarokfood Cipta Delicia berdasarkan EPIC  Model menunjukkan  bahwa iklan sudah “efektif” artinya mampu menginformasikan,
membujuk dan
mengingatkan  masyarakat  Kudus  tentang produk  dan  menstimuli  terjadinya  kesadaran ( awareness ), ketertarikan ( interest ) dan berakhir  pada  tindakan  pembelian  ( purchase ) yang  dilakukan  oleh  responden  terhadap produk CV. Mubarokfood Cipta Delicia dengan EPIC Rate sebesar  4,479.  Dimensi emphaty diperoleh  skor  rata-rata  sebesar  4,596,  dimensi persuasion sebesar  4,244,  dimensi impact sebesar  4,605  dan  dimensi communication sebesar  4,471.  Ketiga  dimensi  dimasukkan dalam  skala  “efektif”,  kecuali  dimensi persuasion yang  termasuk  dalam  “cukup efektif” saja.
Kegiatan  iklan  yang  dilakukan  CV. Mubarokfood  Cipta  Delicia  dari  skor  rata-rata keempat  dimensi  memiliki  skor  rata-rata tertinggi  pada  dimensi 𝑥 impact sebesar  4,605 menurut  perhitungan  skala  masuk  pada  skala “efektif”.  Hal  ini  menjelaskan  bahwa  dimensi ini  yang  paling  menentukan  keefektifan  iklan CV.  Mubarokfood  Cipta  Delicia  dibanding dimensi lain. Dari dimensi ini menginformasikan  bahwa Mubarokfood  sangat memperhatikan  perencanaan  iklan  dengan  baik dan  gencar  beriklan  sehingga  iklan  Mubarok dinilai  kreatif  dan  menonjol  karena  sangat mudah  ditemui  di  Kota  Kudus.  Selain  itu dampak yang terjadi adalah responden mengaku  memiliki product  knowledge yang luas  mengenai  pengetahuan  tentang  ciri/ karakter  merek,  konsekuensi/manfaat  positif penggunaan  merek,  dan  mampu  menilai pencapaian  suatu  produk  dalam  memuaskan konsumennya.  Selain  itu,  responden  juga terjadi perubahan lebih aktif dalam mendekatkan  diri  terhadap  produk  seperti merekomendasikan produk ke keluarga/ kerabat dan segera melakukan pembelian nyata setelah  terpapar  iklan.  Dalam  bentuk  loyalitas,
dimensi  ini  mampu  membuat  komitmen responden  dalam  melakukan  pembelian  ulang yang  konsisten  dan  sebagai  sikap  apresiasi positif terhadap merek.

## Saran
Berdasarkan  hasil  penelitian,  saran  yang  dapat diberikan  sebagai  berikut:  1)  Dalam  rangka meningkatkan  keefektifan  dimensi persuasion , jika  selama  ini  belum  ada endorser sebagai penyampai  iklan,  cara  lain  adalah  dengan menyewa endorser yaitu dengan cara membuat kontrak agar produk diiklankan oleh Artis atau tokoh  yang  berpengaruh  lainnya  melalui aplikasi Instagram atau media lainnya. Biasanya  akan  lebih  sedikit  memakan  biaya, karena  hanya  cukup  mengirimkan  produk  ke calon endorser tersebut,  namun  hal  ini tergantung  isi  dari  perjanjian  kontrak  iklan tersebut;  2)  CV.  Mubarokfood  Cipta  Delicia agar  terus  mempertahankan  kinerja  iklan  yang sudah dijalankan karena persaingan Agroindustri  sejenis  pasti  akan  semakin berkembang. Salah satu caranya adalah dengan merencanakan iklan lebih baik, lebih imajinatif, dan lebih menghibur konsumen. Strategi kreatif akan  memainkan  peran  yang  semakin  penting dalam  kesuksesan  suatu  iklan.  Dewasa  ini, semakin  majunya  teknologi,  iklan  Internet sudah mulai banyak digunakan, sehingga saran yang  dapat  diberikan  antara  lain:  (a)  Membuat iklan  dalam  bentuk  Video  yang  dapat disebarkan melalui Aplikasi Facebook, Twitter, Youtube,  Instagram  maupun social  media lainnya.  (b)  Membuat  iklan  di  Facebook ads , Twitter ads maupun social media lainnya.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan Pengawas Keuangan dan Pembangunan. 2015.  UU  RI  No  18  tahun  2012  tentang Pangan. www.bpkb.go.id. Diakses  25 Maret 2016.
Bram,  Yudi  Farola.  2005.  Analisis  Efektivitas Iklan  Sebagai  Salah  Satu  Strategi Pemasaran  Perusahaan  Percetakan  Dan Penerbitan PT Rambang Dengan
Menggunakan  Metode EPIC  Model . Jurnal  Manajemen  &  Bisnis  Sriwijaya , 3(6):1-23.
Dinas  Perindustrian,  Koperasi  dan  UMKM Kab.  Kudus.  2015.  Direktori  Industri Kecil dan Menengah 2014. Kudus.
Hasan,  M.  Iqbal.  2002. Pokok-Pokok  Materi
Metodologi  Penelitian  Dan  Aplikasinya . Bumi Aksara. Jakarta.
Ismail,  Mohammad  Afiek.  2008.  Analisis Efektifitas  Iklan  Televisi  Produk  Rokok X-Mild  “Ekspresikan  Aksimu”  Edisi Band Netral dengan Menggunakan EPIC Model . Skripsi . Universitas Islam Negeri (UIN) Malang.
Kotler,  Philip.  2003. Manajemen  Pemasaran , (Alih  Bahasa:  Hendra  Teguh,  Ronny  A. Rusli & Benyamin Molan). Prenhalindo. Jakarta.
Nielsen  AC.  2000. EPIC  Dimensions  Of Advertising Effetiveness . AC  Nielsen ads@work brochure.
Ninong, Nindarti. 2005. Pengukuran Efektifitas Iklan  Televisi  Fren  Versi  “Kereta  Api” dengan EPIC Model. Skripsi . Universitas Brawijaya.
Ruslan,  Rosady.  2003. Metode  Penelitian: Public  Relations  Dan  Komunikasi . PT.
Raja Grafindo Persada. Jakarta.
Setiawan,  Nugroho  Ardhi.  2011.  Analisis
Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Efektifitas  Ikln  Televisi  Axis  “Penjual Gorengan”. Skripsi . Universitas
Diponegoro.
Shimp,  Terrence.  2003. Periklanan  Promos i : Komunikasi  Pemasara n Terpadu ,  Jilid  2 edisi kelima. Erlangga. Jakarta.
Wartiningsih, Endah dan Tuty Herawati. 2005.
Pengaruh  Iklan  Visual  Produk  Shampoo Di Televisi Terhadap Pemilihan Konsumsi  Shampoo. Jurnal  Ekonomi dan Bisnis , 4(3):183-198.