## Journal homepage: http://ejurnal.ung.ac.id/index.php/edubiosfer

## PENDATAAN JENIS BUAH LOKAL INDONESIA KOLEKSI KEBUN RAYA PURWODADI
Melisnawati H. Angio a , Rony Irawanto b
a Balai Konservasi Tumbuhan Kebun Raya Purwodadi_LIPI, Jl. Raya Surabaya - Malang No.KM. 65, Pasuruan 67163, Indonesia. Email: melisnawati09@gmail..com

## ABSTRACT
Buah lokal Indonesia adalah jenis buah-buahan lokal yang tumbuh secara alami dan yang berasal dari kawasan Indonesia Tujuan  penelitian  ini  untuk  mengetahui  keanekaragaman  jenis  tanaman  buah  lokal  Indonesia  yang  dapat  dikonsumsi manusia  ( edible  fruit )  sehingga  dapat  menjadi  dasar  pengelolaan  dan  pengambilan  kebijakan  terkait  pembuatan  rute tracking dan  taman  tematik  buah  lokal  Kebun  Raya  Purwodadi.  Pengumpulan  data  menggunakan  metode  observasi langsung di lapangan, sedangkan pemanfaatan serta potensi jenis tanaman berdasarkan wawancara dan studi literatur. Berdasarkan hasil pengamatan, terdapat 95 jenis tanaman buah lokal  yang termasuk dalam 24 famili.
Keywords : Buah lokal Indonesia, Kebun Raya Purwodadi

## 1. Pendahuluan
Indonesia  merupakan  negara  dengan  keanekaragaman  jenis  tertinggi  di  dunia  karena  terletak  di daerah katulistiwa yang mempunyai tipe hutan hujan tropik cukup unik  Kekayaan jenis tumbuhan di hutan  Indonesia  sampai  sekarang  belum  didapat  angka  yang  pasti.  Sampai  sekarang  paling  tidak terdapat  30.000  jenis  tumbuhan  berbunga  yang  sebagian  besar  masih  tumbuh  liar  di  hutan-hutan  di berbagai kawasan di Indonesia. Saat ini baru sekitar 4.000 jenis saja yang diketahui telah dimanfaatkan langsung oleh penduduk dan hanya sekitar seperempatnya yang telah dibudidayakan bahkan mungkin kurang  dari  10  persennya  (Dodo,  2007).  Dengan  demikian  masih  banyak  jenis-jenis  tumbuhan  yang belum diketahui, khususnya kelompok tanaman buah lokal Indonesia yang semakin jarang ditemui.
Buah lokal Indonesia adalah jenis buah-buahan lokal yang tumbuh secara alami dan yang berasal dari kawasan Indonesia (Uji, 2007).  Dalam tulisan ini batasan untuk jenis buah adalah buah-buahan dari  tumbuhan  tahunan  yang  dapat  dimakan  ( edible  fruit )  baik  berupa  buah  masak  ataupun  masih mentah  (Prosea,  1991).  Jurnal  Pusat  Konservasi  Tumbuhan  Kebun  Raya-LIPI  menyebutkan  bahwa ada 226 jenis tumbuhan buah-buahan asli Indonesia dapat dimakan yang sebagian besar tumbuh liar di hutan (184 jenis), hanya sebagian kecil yang telah dibudidayakan (62 jenis) dan 18 jenis diantaranya merupakan jenis endemik (Dodo, 2015).
Kekayaan  keanekaragaman  jenis  dan  sumber  plasma  nutfah  buah-buahan  asli  Indonesia  yang melimpah  sampai  sekarang  belum  dimanfaatkan  secara  optimal.  Hal  ini  dapat  dilihat  antara  lain dengan  banyaknya  buah-buahan  import  yang  beredar  diberbagai  kota  di  Indonesia.  Oleh  karena  itu kekayaan  sumber  daya  hayati  yang  melimpah  di  Indonesia  ini  perlu  didayagunakan  semaksimal mungkin  untuk  memenuhi  kebutuhan  pangan  khususnya  buah-buahan.Tercatat  paling  sedikit  ada  4 marga  dari  4  suku  buah-buahan  asli  Indonesia  yang  bernilai  ekonomi  cukup  tinggi  dan  juga mempunyai  keanekaragaman  jenis  yang  tinggi.  Masing-masing  adalah  suku  Anacardiaceae  (marga Mangifera),  Clusiaceae  (marga  Garcinia),  Sapindaceae  (marga  Nephelium)  dan  suku  Bombacaceae (marga  Durio).  Empat  jenis  komoditas  buah-buahan  dari  keempat  marga  tersebut  telah  ditetapkan sebagai  “buah-buahan  unggulan  nasional”,  masing-masing  adalah  buah  mangga, manggis,  rambutan dan durian (Winarno, 2000).
Kebun raya Purwodadi adalah kawasan konservasi ex situ yang memiliki koleksi tanaman buah lokal Indonesia  yang  berasal  dari  hasil  eksplorasi,  pertukaran  koleksi  dengan  kebun  raya  lain  atau merupakan  hasil  sumbangan.  Koleksi  tanaman  tersebut  ditata  mengikuti  pola  taksonomi,  bioregion, tematik  atau  kombinasi  pola-pola  tersebut  untuk  kegiatan  konservasi,  penelitian,  pendidikan,  wisata dan  jasa lingkungan  (Peraturan  Presiden  Nomor  93  tahun  2011) . Pendataan  dan  pemetaan  tanaman buah lokal Indonesia di Kebun Raya Purwodadi perlu dilakukan untuk mengetahui keanekaragaman jenisnya serta informasi yang terkumpul diharapkan dapat menjadi dasar pengelolaan dan pengambilan kebijakan terkait pembuatan rute tracking dan taman tematik buah lokal Kebun Raya Purwodadi.

## 2. Metodologi
2.1. Tempat dan Waktu
Penelitian dilaksanakan di Kawasan Kebun Raya Purwodadi pada Bulan April-Mei 2019.

## 2.2. Bahan dan Peralatan
Bahan  atau  objek  penelitian  adalah  tanaman  buah  lokal  Indonesia  koleksi  Kebun  Raya Purwodadi. Peralatan yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari: Peta Kebun Raya Purwodadi, galah untuk mengambil buah, handphone untuk mengambil dokumentasi, alat tulis serta buku katalog untuk  identifikasi  lokasi  dan  jenis  tanaman  di  lapangan.  Laptop  untuk  penulisan  data  hasil pengamatan.

## 2.3. Pengumpulan Data
Jenis tanaman buah lokal Indonesia yang telah ditanam di Kebun Raya Purwodadi didata dengan mengacu pada katalog An Alphabetical List of Plant Species Cultivated in Purwodadi Botanic Garden (2012) melalui observasi langsung di lapangan dengan pencuplikan sampel dilakukan dengan metode jelalah. Informasi  keberadaan  dan  pemanfaatan  potensi  tanaman  buah  lokal  dilakukan  melalui  wawancara kepada  penyelia  dan  teknisi  lapangan.  Penentuan  responden  dilakukan  dengan purposive  sampling karena tidak semua staf Kebun Raya Purwodadi mengetahui tentang informasi yang diberikan. Studi literarur juga dilakukan untuk memperkaya informasi pemanfaatan potensi jenis tanaman buah lokal.

## 2.4. Analisis Data
Data  yang  diperoleh,  selanjutnya dianalisis secara deskriktif  dan diolah  dalam  bentuk  tabel  dan grafik, sehingga dapat diketahui jumlah jenis dan potensi pemanfaatannya.

## 3. Hasil dan Pembahasan

## Koleksi Buah Lokal Indonesia di Kebun Raya Purwodadi
Keanekaragaman jenis dan plasma nutfah buah-buahan asli Indonesia yang cukup besar sangat penting terutama sebagai modal dasar untuk pemuliaan tanaman buah-buahan.Inventarisasi kekayaan jenis  buah-buahan  asli  Indonesia  perlu  dilakukan  agar  dapat  dimanfaatkan,  khususnya  dalam  usaha meningkatkan  kualitas  dan  kuantitas  buah-buahan  asli  Indonesia  sehingga  dapat  menambah  dan meningkatkan  usaha  penganekaragaman  jenis  buah-buahan  yang  dapat  dimakan  di  Indonesia  (Uji, 2007).  Berdasarkan  hasil  pengamatan  di  Kebun  Raya  Purwodadi,  terdapat  96  jenis  spesies  tanaman buah lokal yang termasuk ke dalam 24 famili (Tabel 1).
Tabel 1. Daftar jenis buah Lokal Indonesia Koleksi Kebun Raya Purwodadi
No. Nama Ilmiah Family Nama Lokal 1 Bouea macrophylla Anacardiaceae Buah Gandaria 2 Bouea oppositifolia Anacardiaceae Raman 3 Mangifera casturi Anacardiaceae Kasturi 4 Mangifera indica Anacardiaceae Mangga 5 Mangifera foetida Anacardiaceae Pakel 6 Mangifera minor Anacardiaceae Fo karuku 7 Mangifera odorata Anacardiaceae Kuweni 8 Mangifera similis Anacardiaceae Mangga pipit 9 Spondias cytherea Anacardiaceae Kedondong 10 Annona squamosa Annonaceae Srikaya
No. Nama Ilmiah Family Nama Lokal 11 Stelechocarpus burahol Annonaceae Kepel/Burahol 12 Uvaria grandiflora Annonaceae Pisang akar 13 Uvaria littoralis Annonaceae Oyod kalak 14 Borassus flabellifer Arecaceae Siwalan 15 Caryota mitis Arecaceae Genduru 16 Caryota rumphiana Arecaceae Nibung 17 Salacca borneensis Arecaceae Salak Kalimantan 18 Salacca sumatrana Arecaceae Salak Sumatra 19 Salacca Zalacca Arecaceae Salak 20 Averrhoa bilimbi Averrhoaceae Blimbing wuluh 21 Protium javanicum Burseraceae Trenggulun 22 Garcinia celebica Clusiaceae Baros 23 Garcinia dulcis Clusiaceae Buah Mundu 24 Garcinia parvifolia Clusiaceae Juri konis 25 Dilenia celebica Dilleniaceae Nyeher 26 Dillenia indica Dilleniaceae Sempur 27 Dilenia serata Dilleniaceae Dongi 28 Diospyros blancoi Ebenaceae Bisbul 29 Diospyros lolin Ebenaceae Lorin 30 Diospyros malabarica Ebenaceae Culiket 31 Elaeocarpaceae angustifolius Elaeocarpus Ganitu 32 Antidesma bunius Euphorbiaceae Buah Buni 33 Antidesma minus Euphorbiaceae Buni Borneo 34 Antidesma montanum Euphorbiaceae - 35 Antidesma pentandrum Euphorbiaceae Uni manis 36 Baccaurea dulcis Euphorbiaceae Cupa 37 Baccaurea montleyana Euphorbiaceae Rambai 38 Baccaurea polyneura Euphorbiaceae - 39 Blumeodendron tokbrai Euphorbiaceae Keterung 40 Emblica officinalis Euphorbiaceae Kemloko 41 Cynometra cauliflora Fabaceae Namnam 42 Dialium platysepalum Fabaceae Keranji kuning 43 Inocarpus fagiferus Fabaceae Gayam 44 Tamarindus indica Fabaceae Asem 45 Salacia chinensis Hippocrateaceae Akar pelanduk 46 Melastoma malabatricum Melastomaceae Senduduk 47 Lansium domesticum Meliaceae Kokosan 48 Sandoricum koetjape Meliaceae Buah Kecapi 49 Artocarpus anisophyllus Moraceae Bakil/Pupuan 50 Artocarpus elasticus Moraceae Benda 51 Artocarpus gomezianus Moraceae Penangkaan 52 Artocarpus integer Moraceae Buah Cempedek 53 Artocarpus odoratissimus Moraceae Terap 54 Artocarpus rigidus Moraceae - 55 Artocarpus sericicarpus Moraceae - 56 Artocarpus tamaran Moraceae - 57 Artocarpus tesymanii Moraceae - 58 Ficus drupaceae Moraceae Bulu timun 59 Ficus montana Moraceae Uyah-uyahan 60 Ficus racemosa Moraceae Lo 61 Streblus asper Moraceae Pelih/Serut
No. Nama Ilmiah Family Nama Lokal 62 Streblus ilicifolia Moraceae Kosa-kosa 63 Musa acuminata Musaceae Pisang klutuk 64 Eugenia uniflora Myrtaceae Buah Dewandaru 65 Psidium guajava Myrtaceae Jambu kluthuk 66 Syzygium cumini Myrtaceae - 67 Syzygium javanicum Myrtaceae Jambu jawa 68 Syzygium malaccense Myrtaceae - 69 Syzygium nervosum Myrtaceae Jambon 70 Syzygium polyanthum Myrtaceae Salam 71 Syzygium polycephalum Myrtaceae Gowok, dompyong 72 Baccaurea motleyana Phyllanthaceae Rambai 73 Baccaurea racemosa Phyllanthaceae - 74 Glochidion obscurum Phyllanthaceae Uris-urian 75 Phyllanthus acidus Phyllanthaceae Cermai 76 Ziziphus rotundifolia Rhamnaceae Bukol 77 Aegle marmelos Rutaceae Maja/Mojolegi 78 Citrus aurantifolia Rutaceae Jeruk pecel 79 Citrus hystrix Rutaceae Jeruk purut 80 Citrus maxima Rutaceae Jeruk macan 81 Limonia acidissima Rutaceae Kawista 82 Flacourtia inermis Salicaceae Buah Lobi-lobi 83 Flacourta rukam Salicaceae Rukam/Rukem 84 Dimocarpus longan Sapindaceae Medaru 85 Lepisanthes amoena Sapindaceae Buah Sobo 86 Lepisanthes rubiginosa Sapindaceae Katilayu 87 Mischocarpus pentapetalus Sapindaceae - 88 Nephelium cuspidatum Sapindaceae - 89 Nephelium lappaceum Sapindaceae Rambutan 90 Pometia pinnata Sapindaceae Buah Matoa 91 Schleichera oleosa Sapindaceae - 92 Xerospermum noronhianum Sapindaceae Rambutan pacet 93 Chrysophyllum cainoto Sapotaceae Buah Genitu 94 Manikara kauki Sapotaceae Sawo Kecik 95 Payena acuminata Sapotaceae Jengkol balam 96 Phaleria capitata Thymelaeceae -
Dari  tabel  1  dapat  dilaporkan  bahwa  ada  beberapa  suku  yang  jumlah jenisnya cukup besar, antara lain suku Moraceae (14 jenis), Anacardiaceae (9 jenis) dan Euphorbiaceae (28 jenis). Ketiga suku yang mempunyai keanekaragaman jenis buah-buahannya yang tinggi ini berpotensi untuk diteliti dan dikembangkan, karena keanekaragaman jenis yang tinggi merupakan modal utama dalam melakukan usaha pemuliaan  tanaman.  Berikut  ini  diuraikan  beberapa  spesies  buah  lokal  Indonesia koleksi  Kebun  Raya  Purwodadi  yang  bernilai  ekonomi  dan  berpotensi  untuk dikembangkan.

## Manggis dan kerabatnya (Garcinia spp.)
Salah satu spesies dari genus Garcinia adalah mundu ( Garcinia dulcis ) dengan buah  berwarna  hijau  muda  saat  masih  mentah  dan  berubah  menjadi  kuning  cerah (mengkilat) ketika masak (Gambar 1).

## Gambar 1 . Garcinia dulcis
Mundu memeliki beberapa kelebihan diantaranya mulai dari kulit batangnya yang berguna sebagai pewarna pada anyam-anyaman dan getah buah untuk pewarna kuning  jika  dicampur  temulawak  dan  tawas.  Selain  itu,  buah  yang  matang  dapat dimakan dan dibuat selai, sedangkan bijinya jika dilumatkan dengan cuka dan garam dapat digunakan sebagai obat pada bengkak-bengkak kelenjar (Thong, 2017).
Burahol Burahol  merupakan  jenis  tanaman  buah-buahan  Indonesia,  dengan  nama lain kepel, simpel, dan kecindul (Jawa). Buah berbentuk bulat, berwarna kecoklatan, diameter  5-6  cm,  berbijiempat  atau  lebih  dan  berbentuk  elip  (Gambar  2).  Selain menghasilkan  buah  segar  burahol  juga  digunakan  sebagai  parfum,  obat  tradisional (mengurangibau  badan),  dan  bahan  kontrasepsi.  Kayu  burahol  digunakan  untuk perkakas rumah tangga dan bahan bangunan. Burahol ini juga biasa ditanam sebagai tanaman hias. Musim berbunga adalah September-Oktober dan berbuah pada Maret- April,  serta  perbanyakan  dengan  biji.  Burahol  merupakan  jenis  tanaman  penghasil wangi-wangian, hal ini telah banyak dimanfaatkan sejak dahulu. Buahnya dimakan untuk melancarkan air seni, menghilangkan bau nafas, bau keringat, dan membantu mencegah peradangan ginjal.
Buah burahol mengandung alkoloid yang dapat digunakan untuk mencegah kehamilan.  Oleh  sebab  itu,  dahulu  buah  burahol  kerapkali  dikonsumsi  oleh  para wanita  bangsawan,  khususnya  putri  keraton,  baik  untuk  pewangi  air  seni  dan keringat maupun untuk mencegah kehamilan (Heyne 1987).
Gambar 2 . Stelechocarpus burahol

## 4. Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan  dapat  disimpulkan  bahwa  terdapat  96  spesies tanaman  buah  lokal  Indonesia  koleksi  Kebun  Raya  Purwodadi.  Suku  yang  jumlah  jenisnya  cukup besar, antara lain suku Moraceae (14 jenis), Anacardiaceae (9 jenis) dan Euphorbiaceae (28 jenis).

## 5. Referensi
Dodo.  2015.  Keanekaragaman  dan  Konservasi  Tumbuhan  Langka  Indonesia.  Warta  Kebun  Raya.
13(2):37-42
Heyne, K. 1987. Tumbuhan berguna Indonesia. Jilid II. Jakarta: Badan Litbang Kehutanan. Kebun Raya Purwodadi. 2012. An Alphabetical List of Plant Species Cultivated in Purwodadi Botanic Garden. Purwodadi-LIPI
Prosea, 1991. Edible Fruits and Nuts. Bogor. Plant Resources of South-East Asia. Sunarto, A.T. 1992. Stelechocarpusburahol (Blume) Hook.f.& Thomson. In.Verheij, E.W.M. and R.E.
Coronel  (eds).Plant  Resources  of  South-East  Asia  No.2.  Edible  Fruits  and  Nuts.  Prosea FondationBogor, Indonesia. Pp 290-291.
Thong,  N  .  2017.Diuretic  and  Hypotensive  Effect  of  Morelloflavone  from  Garcinia  dulcis.  Sains Malaysiana. 46(9): 1479–1490
Uji,  T.  2007.  Review.  Keanekaragaman  Jenis  Buah-Buahan  Asli  Indonesia  dan  Potensinya. Biodiversitas 8(2):157-167.
Widyatmoko,  D.  dan  Irawati.  2007.  Kamus  Istilah  Konservasi.  Pusat  Konservasi  Tumbuhan  Kebun Raya Bogor. Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia.
Winarno,  2000.  Kebijakan  pemerintah  dalam  pengembangan  hortikultura  Indonesia.  Prosiding Seminar  Sehari.  Hari  Cinta  Puspa  dan  Satwa  Nasional. Menggali  potensi  dan  meningkatkan prospek tanaman hortikultura menuju ketahanan pangan. Pusat Konservasi Tumbuhan. Kebun Raya Bogor : 9–15.