Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                  e-ISSN 2655-853X Vol. 5 No. 1: 92-101, March 2022 https://doi.org/10.37637/ab.v5i1.875
Pengaruh Pemberian Pupuk Kandang Kambing terhadap  Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Caisim (Brassica campestris) di Inceptisol
(The Effect of Fertilizer Goat Manure on the Growth and Production of Caisim (Brassica campestris) in Inceptisol)
Tri Mulya Hartati ♥ , Idris Abd. Rachman, Husni Mubarak Alkatiri Soil Science Study Program, Faculty of Agriculture, Universitas Khairun Ternate
 Corresponding author email: trimulyahartati@gmail.com
Article history: submitted: December 14, 2021; accepted: February 7, 2022; available online: February 9, 2022
Abstract. Inceptisol  Ternate  is  soil  which  has  low  C-organic,  N-total,  P-total  and  CEC,  therefore  it  must  be accompanied by fertilization action. The purpose of this study was to determine the effect of giving goat manure in  inceptisol    on  the  growth and  yield  of  caisim  plants.  The  design used  in  this  study was  a  randomized  block design (RCBD)  with the treatment of goat manure, which consisted of 5 levels, namely: H 0 = control  (without fertilizer), H 1 = 10 tons ha -1 , H 2 = 20 tons ha -1 , H 3 = 30 ton ha -1 , and H 4 = 40 ton ha -1 , each repeated 4 times. The results showed that the application of goat manure on inceptisol soil had a significant effect (p>0,05) on the height of the caisim plant at the age of 10 days after planting, but at the age of 20 and 30 there was no significant effect, as well as for the number of leaves, leaf area, fresh weight, percent water content and soil pH  the  effect  was  not  significantly  different.  The  highest  production  was  achieved  in  the  treatment  of  goat manure dose of 40 tons ha -1 , namely 13.25 tons ha -1 , while the lowest was one in the control, namely 5.75 tons ha -1 . Key words: caisim; goat manure; inceptisol
Abstrak. Inceptisol  Ternate  adalah  tanah  yang  memiliki  Carbon  organic  (C  organik),  Nitrogen  total  (N  total), Fosfor  total  (P  total)  dan  Kapasitas  Tukar  Kation  (KTK)  tanah  yang  rendah,  oleh  sebab  itu  harus  di  barengi dengan  tindakan  pemupukan.  Tujuan  penelitian  ini  untuk  mengetahui  pengaruh  pemberian  pupuk  kandang kambing di tanah inceptisol terhadap pertumbuhan dan  hasil tanaman caisim. Rancangan  yang digunakan pada penelitian ini adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan perlakuan pemberian pupuk kandang kambing, yang terdiri atas 5 tingkat, yaitu: H 0 = kontrol (tanpa pupuk), H 1 = 10 ton ha -1 , H 2 = 20 ton ha -1 , H 3 = 30 ton ha -1 , dan  H 4 =  40  ton  ha -1 ,  masing-masing  diulang  4  kali.  Hasil  penelitian  menunjukkan  pemberian  pupuk  kandang kambing  di  tanah  inceptisol  memberikan  pengaruh  yang  nyata  (p>0,05)  terhadap  tinggi  tanaman  caisim  pada umur 10 hari setelah tanam, namun pada umur 20 dan 30 tidak berpengaruh nyata, demikian pula untuk jumlah daun, luas daun, berat segar, persen kadar air dan pH tanah pengaruhnya tidak nyata. Produksi tertinggi dicapai pada perlakuan dosis pupuk kandang kambing 40 ton ha -1 yakni 13,25 ton ha -1 sedangkan terendah pada kontrol yakni 5,75 ton ha -1 . Kata kunci: caisim; inceptisol; pupuk kandang kambing

## PENDAHULUAN
Tanaman  caisim  merupakan  salah  satu jenis tanaman sayuran yang banyak diminati oleh  masyarakat  Indonesia.  Banyak  aneka masakan sayuran menggunakan daun tanaman ini, disamping itu tanaman ini juga mengandung  gizi  yang  cukup  lengkap sehingga bila dikonsumsi dapat mempertahankan kesehatan tubuh (Nurshanti, 2010).
Untuk
meningkatkan dan mengembangkan  produksi  tanaman  caisim, maka perlu diupayakan  penerapan teknologi tepat  guna,  berdaya  guna,  serta  berhasil
guna, untuk memaksimalkan potensi pertanian  sehingga  kebutuhan  masyarakat terhadap  bahan  makanan  bergizi  dapat dipenuhi (Rukmana, 1994).
Inceptisol merupakan tanah yang belum matang (immature) dengan  perkembangan profil  yang  lebih  lemah  dibandingkan dengan  tanah  matang  dan  masih  banyak menyerupai  sifat  bahan  induknya  oleh karena itu jenis tanah ini dinilai masih lemah dalam masalah tingkat kesuburannya (Hartati  et  al.,  2020).  Untuk  itu  dalam pengelolaannya diperlukan masukan- masukan yang dapat membantu
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                  e-ISSN 2655-853X Vol. 5 No. 1: 92-101, March 2022 https://doi.org/10.37637/ab.v5i1.875
meningkatkan  kesuburan  tanah,  misalnya melalui pemberian pupuk organik. Pemberian  pupuk  organik  selain  dapat menambah hara tanah, juga dapat memperbaiki sifat-sifat tanah inceptisol yang kurang baik.
Pada  wilayah  Ternate,  tanah  inceptisol memiliki  penyebaran  yang  cukup  luas dibandingkan  dengan  jenis  tanah  lainnya, sama  halnya  dengan  ciri  tanah  inceptisol pada  umumnya,  di  Ternate  tanah  ini  juga merupakan  tanah-tanah  muda  yang  baru berkembang  memiliki  unsur  pasir  lebih dominan  dibandingkan  dengan  unsur  liat dengan  kadar  bahan  organik  yang  rendah. Melihat  potensi  tanah  ini  cukup  luas penyebarannya,  memberi  peluang  untuk dapat  dimanfaatkan  sebagai  lahan  pertanian dengan  memberikan  masukan  teknologi yang dapat diterapkan di masyarakat.
Usaha perbaikan kesuburan tanah melalui  pemupukan  umumnya  lebih  banyak dilakukan  dengan  menambahkan  pupuk kimia  (anorganik).  Namun  seiring  dengan meningkatnya  harga  pupuk  kimia  biaya usaha tani juga semakin melonjak, ditambah lagi  dengan  keberadaan  pupuk  kimia  yang juga  semakin  langka  dan  sulit  untuk mendapatkannya. Penggunaan pupuk organik  merupakan  alternatif  yang  dapat dilakukan dalam menekan pengeluaran biaya usaha  tani,  kesediaannya  juga  cukup melimpah  di  sekitar  kita,  selain  mudah didapat  biayanya  juga  cukup  murah.  Pupuk organik  yang  tersedia  di  sekitar  kita  antara lain  pupuk  kandang  seperti  kotoran  ayam, kambing,  sapi,  juga  ada  pupuk  hijauan lainnya.
Pupuk  kandang  adalah  pupuk  yang berasal  dari  kandang  ternak,  baik  yang berupa kotoran padat ( feses ) yang bercampur sisa  makanan  maupun  air  kencing  ( urine ).
Pupuk  kandang  tidak  hanya  mengandung unsur makro namun mengandung pula unsur mikro  yang  semuanya  dibutuhkan  oleh tanaman  serta  berperan  dalam  memelihara keseimbangan  hara  dalam  tanah,  karena dalam  jangka  waktu  yang  lama  pupuk kandang  merupakan  gudang  makanan  bagi
tanaman  (Sarido,  2013).  Pupuk  kandang kambing  merupakan  salah  satu  pupuk organik  yang  cukup  tersedia  di  lingkungan kita  terutama  di  lingkungan  yang  banyak memelihara  hewan  ini,  kandungan  haranya pun  cukup  tinggi.  Pupuk  kandang  kambing memiliki  kandungan  N  2,10%,  P 2 O 5 0,66%, K 2 O 1,97%, Ca 1,64%, Mg 0,60%, Mn 2,33 ppm,  dan  Zn  90,8  ppm  (Samekto,  2006), sehingga  cukup  baik  untuk  diaplikasikan  ke tanah  dalam  meningkatkan  kesuburan. Menurut (Hartatik  &  Widowati,  2006) ,  pupuk kandang  sangat  baik  dalam  meningkatkan hasil  tanaman,  yang  terpenting  pupuk tersebut  harus  benar-benar  matang,  karena pupuk  kandang  yang  tidak  matang  akan berbahaya  bagi  tanaman  sebab  masih mengeluarkan gas selama proses pembusukannya.  Tujuan  penelitian  ini  yaitu untuk  mengetahui  pengaruh  pemberian pupuk kandang kambing terhadap pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  caisim ( Brassica campestris ) di inceptisol Ternate.

## METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  lahan milik  UPTD  Agribisnis  Peternakan  dan Pembibitan  Ternak  di  Kelurahan  Sasa Kecamatan  Ternate  Selatan  dimulai  dari bulan  Maret  sampai  Juni  2020,  sedangkan analisis laboratorium dilaksanakan di Laboratorium Ilmu Tanah Fakultas Pertanian Universitas Hasanudin Makasar dan Laboratorium Ilmu Tanah Fakultas Pertanian Universitas Khairun.
Alat  yang  digunakan  adalah  pisau, meter  rol,  papan  perlakuan,  tali  rafia, cangkul,  gembor,  dan  alat  tulis  menulis. Sedangkan  bahan  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  :  benih  caisim  varietas Bangkok dan pupuk kandang kambing.
Penelitian  ini  merupakan  percobaan eksperimental menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 5 perlakuan, yaitu:  H 0 =  tanpa  perlakuan  (kontrol),  H 1 = pemberian  pupuk  kandang  kambing  10  ton ha -1 ,  H 2 =  pemberian  pupuk  kandang kambing 20 ton ha -1 , H 3 = pemberian pupuk kandang  kambing  30  ton  ha -1 ,  dan  H 4 =
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                  e-ISSN 2655-853X Vol. 5 No. 1: 92-101, March 2022 https://doi.org/10.37637/ab.v5i1.875
pemberian  pupuk  kandang  kambing  40  ton ha -1 .  Masing-masing  perlakuan  diulang  4 kali  sehingga  diperoleh  20  unit  total percobaan.
Pelaksanaan  penelitian  dimulai  dari membersihkan lahan dari batu/kerikil, gulma,  dan  sisa-sisa  tanaman,  selanjutnya dilakukan  pengolahan  tanah  dan  pembuatan bedengan.  Bedengan  dibuat  dengan  ukuran 200  cm  x  100  cm.  Benih  caisim  yang  akan ditanam terlebih dahulu disemai pada media pesemaian, selanjutnya dilakukan pemindahan  bibit  ke  lapangan.  Caisim  yang siap  dipindahkan  ke  lapangan  yakni  bibit yang telah berdaun 4-5  helai. Penanaman di lapangan  dilakukan  dengan  menanam  bibit tanaman  sebanyak  2  tanaman  perlubang, namun  setelah  tanaman  tumbuh  kuat dilakukan penjarangan dengan menyisakan 1 tanaman sehat perlubang tanamnya. Pemupukan  dilakukan  10  hari  sebelum tanam  dengan  cara  larikan  tanaman  ( In  The Row )  pada  bedengan  dengan  dosis  sesuai dengan perlakuan masing-masing.
Pemeliharaan meliputi penyiraman, penyiangan,  penyulaman,  dan  pengendalian hama  dan  penyakit.  Penyiraman  dilakukan dengan  gelas  ukur  250  ml/tanaman  setiap pagi  dan  sore  hari  atau  sesuai  dengan keadaan  cuaca.  Penyulaman  dilakukan  bila ada bibit  tanaman  yang  abnormal  atau mati. Pengendalian  hama  penyakit  dilakukan  bila ada gejala serangan hama penyakit. Tanaman  caisim  dipanen  setelah  tanaman berumur  60  HST,  dengan  ciri-ciri  daun sudah  berukuran  besar  (maksimal)  dan berwarna  hijau  cerah,  cara  panen  dengan mencabut seluruh bagian tanaman.
Pada  awal  penelitian  juga  dilakukan pengambilan  sampel  tanah  untuk  diamati sifat-sifat  tanahnya  dengan  menganalisis sampel  tersebut  di  laboratorium  bersama- sama dengan menganalisis pupuk yang akan digunakan.
Parameter yang diamati meliputi:
a. Tinggi  tanaman  (cm),  diukur  dari pangkal  batang  hingga  ujung  daun tertinggi diamati setiap 10 HST.
b. Jumlah  daun,  dihitung  helaian  daun yang telah terbentuk sempurna,
pengamatan dilakukan bersamaan dengan pengamatan tinggi tanaman
c. Luas daun (cm) dihitung dengan metode panjang  x  lebar  x  faktor  koreksi  (FK). FK  diperoleh  dari  nilai  replikasi  daun terbuka  dibagi  dengan  replikasi  daun tertutup, dilakukan pada akhir pengamatan.
d. Bobot  segar  (gram),  dilakukan  dengan menimbang  seluruh  bagian  tanaman pada saat panen.
e. pH tanah menggunakan metode Ekstrak 1 : 2,5. atau sama dengan perbandingan 1  gram  tanah  diisi  dengan  air  20  ml, dilakukan pada akhir pengamatan.
f. Persen  Kadar  Air  dihitung  dengan menggunakan persamaan sebagai berikut:
BTB – BTK
% KA =                        x 100%

## BTK
Keterangan: KA = Kadar air BTB = Berat tanah basah (gr) BTK = Berat tanah kering (gr)
Data hasil penelitian selanjutnya dianalisis  dengan  menggunakan Analysis  of varian (Anova), bila terdapat perlakuan yang berpengaruh nyata maka dilanjutkan  dengan Uji Beda Nyata Jujur (BNJ) α 0,05.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Analisis Tanah dan Pupuk Kandang
Hasil analisis tanah awal tersaji pada Tabel 1, sedangkan hasil analisis sifat-sifat pupuk kandang tersaji pada Tabel 2.
Hasil  analisis  menunjukkan  bahwa tanah  lokasi  penelitian  memilikii  tingkat kesuburan  tanah  yang  rendah,  hal  ini ditunjukkan dengan pH agak masam, N-total rendah, C-organik rendah, P 2 O 5 sedang, K 2 O rendah dan KTK sedang.
Pada  Tabel  2.  diatas  tampak  bahwa pupuk  kandang  kambing  yang  digunakan terlihat  memiliki  nilai  C  organik,  C/N  dan
KTK sangat tinggi, N tinggi, serta P 2 O 5 dan K 2 O sangat rendah.
Tabel 1. Hasil analisis sifat kimia dan fisik tanah lokasi penelitian. Jenis Analisis Hasil Analisis pH H2O (1 : 2,5) 6,2 (Agak masam) N-total (%) 0,17 (rendah) C-organik (%) 1,96 (rendah) C/N 12 (sedang) P 2 O 5 (HCl 25%) 25,63 (sedang) K 2 O (HCl 25%) 12,01 (rendah) Kation dapat ditukar (me/100 g): Ca 5,97 (rendah) Mg 1,04 (rendah) K 0,28 (rendah) Na 0,42 (sedang) KTK efektif 20,14 (sedang) KB (%) 38 (sedang) Tekstur Tanah: Lempung berdebu Pasir (%) 32 Debu (%) 59 Liat (%) 9
Sumber:  Hasil  Analisis  Departemen  Ilmu  Tanah
Fakultas Pertanian Universitas Hasanuddin
Makassar (2020).
Pengaruh  pemberian  pupuk  kandang kambing  terhadap  pertumbuhan  dan hasil tanaman caisim.
Tinggi Tanaman
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa  pemberian  pupuk  kandang  kambing memberikan pengaruh nyata (p<0,05) terhadap tinggi tanaman pada umur 10 HST, sedangkan  pada  umur  20  dan  30  HST
pengaruhnya  tidak  nyata  (p>0,05).  Nilai rata-rata  tinggi  tanaman  antar  perlakuan tersaji pada Tabel 3.
Tampak  pada  Tabel  3,  pada  umur  10 HST  perlakuan  pemberian  pupuk  kandang kambing  40  ton  ha -1 tidak  berbeda  nyata dengan  perlakuan  pemberian  pupuk  20  ton ha -1 ,  sedangkan  terhadap  perlakuan  lainnya berbeda  nyata.  Nilai  rata-rata  tertinggi  pada setiap  pengamatan  terdapat  pada  perlakuan H 4 (40  ton  ha -1 ),  diikuti  oleh  perlakuan  H 2 (20 ton ha -1 )

## Jumlah Daun
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa  perlakuan  pemberian  pupuk  kandang kambing  tidak  memberikan  pengaruh  yang nyata  terhadap  parameter  jumlah  daun (p>0.05).  Meskipun  demikian  secara  visual, tampak  dari  nilai  rata-rata  jumlah  daun perlakuan pemberian pupuk kandang kambing  40  ton  ha -1 juga  cenderung memberikan  pertumbuhan  jumlah  daun caisim  yang  lebih  banyak  dari  perlakuan lainnya  pada  umur  10,  20  dan  30  HST (Gambar  1.).

## Luas Daun
Hasil  analisis  ragam  juga  memberikan pengaruh  yang  tidak  nyata  terhadap  luas daun  (p>0.05).  Namun  sama  halnya  dengan data  tinggi  tanaman  dan  jumlah  daun,  pada data  luas  daun  perlakuan  pemberian  pupuk kandang  kambing  40  ton  ha -1 juga memberikan  nilai  rata-rata  luas  daun tertinggi (Gambar 2).
Tabel 2. Hasil analisis sifat-sifat pupuk kandang kambing yang digunakan.
Jenis Analisis  Hasil analisis C 18,47 (sangat tinggi) N 0,63 (tinggi) C/N 29 (sangat tinggi) P 2 O 5 1,25 (sangat rendah) K 2 O 1,06 (sangat rendah) KTK 50,47 (sangat tinggi)
Sumber: Hasil Analisis Departemen Ilmu Tanah  Fakultas Pertanian Universitas Hasanuddin Makassar  (2020)
Tabel 3 . Pengaruh pemberian dosis pupuk kandang kambing terhadap tinggi tanaman caisim
(cm) Perlakuan Rata-rata tinggi  tanaman (cm) pada umur 10 HST 20 HST 30 HST H 0 (kontrol) 9.91 b 15.92 a 25.34 a H 1 (10 t ha -1 ) 10.18 b 17.72 a 27.27 a H 2 (20 t ha -1 ) 12.08 a 19.60 a 29.26 a H 3 (30 t ha -1 ) 10.59 b 18.42 a 26.78 a H 4 (40 t ha -1 ) 12.40 a 21.85 a 32.12 a BNJ 5% 0.93 - -
Keterangan:  Angka-angka  yang  didampingi  oleh  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang  sama  menunjukkan  tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNJ taraf 5%.
Gambar  1 .  Pengaruh  dosis  pupuk  kandang  kambing  terhadap  pertumbuhan  jumlah  daun tanaman caisim pada umur 10, 20 dan 30 HST.

## Bobot Segar Tanaman (gram)
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan pemberian  dosis  pupuk  kandang  kambing memberikan  pengaruh  yang  tidak  nyata terhadap bobot segar tanaman sawi (p>0.05). Berdasarkan  nilai  rata-rata  bobot  segar tanaman,  terlihat  perlakuan  dosis  pupuk kandang  kambing  40  ton  ha -1 (H 4 )  juga memberikan  bobot  segar  tanaman  caisim yang  lebih  tinggi,  diikuti  oleh  perlakuan  H 2 (Gambar 3.).
Di  dalam  tanah  sumber  nitrogen  adalah bahan organik, pupuk kandang, sisa tanaman yang terdekomposisi, fiksasi nitrogen biologis,  air  irigasi  dan  pupuk  anorganik (Laegreid  et  al.,  1999).  Hasil  penelitian  ini menunjukan  bahwa  perlakuan  pemberian dosis pupuk kandang kambing pada tanaman caisim cenderung lebih meningkatkan pertumbuhan  dan  hasil  tanaman,  dalam  arti ketersediaan  unsur  hara  yang  dibutuhkan oleh tanaman caisim terutama unsur N dapat tersedia melalui pemberian bahan ini.
Gambar  2 .  Pengaruh  dosis  pupuk  kandang  kambing  terhadap  luas  daun  (cm 2 )  tanaman caisim pada saat panen.
Tanaman  caisim  merupakan  tanaman sayuran  yang  dipanen  daunnya,  sehingga sangat  diperlukan  pasokan  hara  yang mengandung  unsur  N,  keberadaan  pupuk kandang kambing yang mempunyai kandungan  N  tinggi  (Tabel  2.)  akan direspons cepat oleh tanaman ini, kondisi ini tampak  jelas  pada  perlakuan  H 4 (40  ton  ha - 1 ),  dimana  pada  perlakuan  ini  pertumbuhan dan hasil tanaman caisim meningkat.
Hasil  dari  penelitian  (Anjarwati  et  al., 2017)  juga  menunjukkan  pertumbuhan  dan hasil  sawi  hijau  yang  paling  baik  dari  hasil penelitiannya  diperoleh  pada  perlakuan media  tanam  arang  sekam  dengan  takaran pupuk  kandang  kambing  1:1,  yaitu  mampu meningkatkan  tinggi  tanaman,  jumlah  daun, luas  daun,  bobot  segar  tanaman,  dan  bobot kering  tanaman  sawi  hijau.  (Hidayati  et  al., 2021)  menyatakan  bahwa  kebutuhan  akan unsur  hara  N  yang  terdapat  pada  kotoran kambing  pada  tanaman  caisim  tercukupi selama pertumbuhannya.
Hasil  penelitian  (Wijaya,  2010)  juga menyebutkan  bahwa  pertambahan  jumlah daun  mengakibatkan  luas  daun  tanaman meningkat,  dengan  adanya  N  yang  cukup, akan  menjadikan  helai  daun  lebih  luas  dan kadar kalori lebih tinggi, sehingga mendukung dalam pertumbuhan vegetatif.
Unsur  N  merupakan  unsur  esensial dengan  tingkat  ketersediaan  yang  rendah  di
dalam  tanah,  karena  mudah  hilang  melalui proses  penguapan  dan  pencucian  sumber utama  nitrogen  adalah  bahan  organik,  yang kemudian akan mengalami proses mineralisasi  yaitu  konversi  nitrogen  oleh mikroorganisme dari nitrogen organik (protein  dan  senyawa  amonia)  menjadi bentuk anorganik (NH 4 + dan NO 3 - ) sehingga menjadi tersedia untuk diserap oleh tanaman (Crohn, 2004; Kaupa & Rao, 2013).
Hasil  rata-rata  berat  segar  tanaman  dari penelitian  ini  diperoleh  berat  segar  tertinggi terdapat pada perlakuan H 4 yaitu 13,5 ton ha - 1 diikuti  oleh  perlakuan  H 2 12,15  ton  ha -1 dan terendah pada perlakuan   H 0 yakni 5,76 ton ha -1 , sedangkan untuk perlakuan lainnya menghasilkan  rata-rata  berat  segar  untuk  H 1 8,9 ton ha -1 dan  perlakuan H 3 9,15 ton ha -1 . Kondisi ini menggambarkan bahwa pemberian  pupuk  kandang  kambing  mampu meningkatkan produksi tanaman.
Sama  halnya  dengan  pupuk-pupuk organik  lainnya,  pupuk    kandang  kambing juga  merupakan  pupuk  organik  alami  yang dapat  digunakan  sebagai    bahan  pembenah tanah.  Pemberian  bahan  ini  ke  dalam  tanah selain  dapat  memperbaiki  kesuburan  tanah baik  kesuburan  fisik,  biologi  dan  kimia tanah.  Sebagai  hasilnya  adalah  kondisi tersebut  akhirnya  akan  meningkatkan  hasil tanaman.
Gambar  3. Pengaruh  dosis  pupuk  kandang  kambing  terhadap  bobot  segar  tanaman caisim (gram) pada saat panen.
Widodo & Kusuma (2018)
menyebutkan  penggunaan  pupuk  organik mampu menjadikan tanah gembur dan lepas, sehingga    zona  aerasi  tanah  akan  memiliki struktur  yang  sangat  bagus  sehingga perakaran tanaman mudah menembus tanah. (Hakim  et  al.,  1986)  juga  menambahkan bahwa  pemberian  pupuk  organik  selain memberi  tambahan  hara  pada  tanaman  juga mampu  memperbaiki  sifat  fisik,  kimia  dan biologi  tanah.  Hasil  penelitian  (Purba  et  al., 2019) juga menunjukkan perlakuan, pemberian  pupuk  organik  dari  pupuk kandang  ayam  pedaging  pada  tanaman  sawi dapat  memberikan  peningkatan    terhadap berat    ekonomis  tanaman  sawi  per    hektar yakni sebesar 30,10 ton ha-1.
Pengaruh  pemberian  pupuk  kandang kambing  terhadap  pH  dan  kadar  air tanah.
Hasil  analisis  sidik  ragam  menunjukan bahwa  perlakuan  pemberian  pupuk  kandang kambing  memberikan  pengaruh  tidak  nyata (p>0,05)  terhadap  parameter  pH  tanah maupun  %  kadar  air.  Dilihat  dari  nilai  rata- rata  pH  tanah  pada  akhir  penelitian,  tampak adanya  pemberian  pupuk  kandang  kambing ternyata  dapat  meningkatkan  pH  tanah  awal
(6,2)  walaupun  peningkatannya  tidak  terlalu signifikan (Gambar 4.).
Pada  rata-rata  persen  kadar  air,  tampak perlakuan pemberian pupuk kandang kambing dapat  menurunkan kadar  air tanah. Penurunan kadar air tanah terendah terdapat pada  perlakuan  H 2 (20  t  ha -1 ),  penambahan dosis  berikutnya  kadar  air  tanah  cenderung mengalami peningkatan (Gambar 5.).
Meskipun  hasil  penelitian  menunjukan bahwa  perlakuan  dosis  pupuk  kandang kambing  memberikan  pengaruh  tidak  nyata terhadap kenaikan pH tanah, namun demikian  dari  hasil  rata-rata  data  yang diperoleh  secara  visual  pemberian  pupuk kandang  kambing  sebenarnya  menunjukkan adanya kenaikan pH meskipun peningkatannya tidak terlalu tinggi.  Tampak sebelum pemberian perlakuan pH tanah awal adalah 6,2 dan setelah pemberian pupuk pH tanah mengalami peningkatan diatasnya.
Meningkatnya pH tanah pada penambahan  pupuk  kandang,  karena  pupuk kandang yang ditambahkan akan terdekomposisi  dan  melepaskan  mineral- mineral  berupa  kation-kation  basa  (Ca,  Mg, Na,  K)  yang  menyebabkan  konsentrasi  ion OH - meningkat, sehingga mengakibatkan pH tanah  meningkat  (Nugraha  et  al.,  2013; Yuniarti et al., 2020).
Gambar 4. Pengaruh dosis pupuk kandang kambing terhadap pH tanah pada tanaman caisim setelah panen.
Kondisi  tersebut  sangat  mendukung pertumbuhan tanaman, peningkatan pertumbuhan tanaman yang tumbuh menjadi lebih  baik.  Rosmarkam  &  Yuwono  (2002) menyebutkan  pada  pH  asam,  kelarutan  Al
dan  Fe  tinggi  akibatnya  pada  pH  sangat rendah  pertumbuhan  tanaman  tidak  normal karena  suasana  pH  tidak  sesuai,  sehingga kelarutan  beberapa  unsur  menurun  dan adanya keracunan Al dan Fe.
Gambar  5. Pengaruh  dosis  pupuk  kandang  kambing  terhadap  %  kadar  air  tanah  pada tanaman caisim.
Pada  %  kadar  air,  menunjukan  bahwa perlakuan dosis  pupuk kandang kambing  20 ton  ha -1 cenderung  lebih  menurunkan  kadar air  tanah,  penambahan  dosis  berikutnya kadar  air  tanah  cenderung  mengalami peningkatan.    Kondisi  ini  menunjukkan bahwa  pada  perlakuan  ini  kemampuan mengikat  airnya  cukup  tinggi,  akibatnya pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  pada perlakuan ini cenderung meningkat. (Handayanto,  1998)  menyatakan  bahwa bahan  organik  yang  diberikan  dalam  tanah
akan  mengalami  proses  pelapukan  dan perombakan yang selanjutnya akan menghasilkan humus.

## SIMPULAN
Pemberian  pupuk  kandang  kambing  40 ton  ha -1 memberikan  pengaruh  yang  lebih baik dibandingkan dengan perlakuan lainnya.Produksi berat segar tertinggi dicapai  pada  perlakuan  pemberian  pupuk kandang kambing 40 ton ha -1 yaitu 13,25 ton ha -1 ,  sedangkan  yang  terendah  pada  kontrol
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                  e-ISSN 2655-853X Vol. 5 No. 1: 92-101, March 2022 https://doi.org/10.37637/ab.v5i1.875
dengan  hasil  berat  basahnya  hanya  5,75  ton ha -1 .

## DAFTAR PUSTAKA
Anjarwati,  H.,  Waluyo,  S.,  &  Purwanti,  S.
(2017).  Pengaruh  Macam  Media  dan Takaran  Pupuk  Kandang  Kambing terhadap Pertumbuhan dan Hasil Sawi Hijau  (Brassica  rapa  L.). Vegetalika ,
6 (1), 35–45. https://doi.org/https://doi.org/10.2214 6/veg.25983 Crohn,  D.  (2004).  Nitrogen  Mineralization and  Its  Importance  in  Organic  Waste Recycling. National Alfalfa Symposium , 13–15.
http://alfalfa.usdavis.edu
Hakim,  N.,  Nyakpa,  M.  Y.,  Lubis,  A.  M., Nugroho, S. G., Saul, M. R., Diha, M. A.,  Hong,  G.  B.,  &  Bailey,  H.  H. (1986). Dasar-dasar  ilmu  tanah . Universitas Lampung.
Handayanto, E. (1998). Pengelolaan kesuburan  tanah  secara  biologi  untuk menuju  sistem  pertanian  sustainabel.
Habitat , 10 (104), 1–7. https://scholar.google.co.id/citations?v iew_op=view_citation&hl=en&user= u- WNMdcAAAAJ&cstart=100&pagesi ze=100&sortby=pubdate&citation_for _view=u-WNMdcAAAAJ:hMod- 77fHWUC
Hartati,  T.  M.,  Nuryani,  S.,  Utami,  H.,  & Nurudin,  M.  (2020).  Effect  of  Cow Manure  and  KCl  on  Changes  in  Soil Properties  and  Growth  of  Nutmeg (Myristica fragrans Houtt) in
Inceptisol Galela. Advances in Engineering Research , 194 . https://www.atlantis- press.com/article/125938019.pdf.
Hartatik,  W.,  &  Widowati,  L.  R.  (2006).
Pupuk  Organik  dan  Pupuk  Hayati  4. PUPUK KANDANG . 59–82.
https://balittanah.litbang.pertanian.go. id/ind/dokumentasi/buku/pupuk/pupu
k4.pdf
Hidayati,  S.,  Nurlina,  N.,  &  Purwanti,  S. (2021).  Uji  Pertumbuhan  dan  Hasil Tanaman  Sawi  dengan  Pemberian Macam  Pupuk  Organik  dan  Pupuk Nitrogen. Jurnal  Pertanian  Cemara , 18 (2),
81–89. https://doi.org/10.24929/FP.V18I2.16 38 Kaupa, P., & Rao, R. (2013). Mineralization and  leaching  of  nitrogen  from  animal manures and urea applied to sweetpotato  under  humid  tropical conditions. Field  Crops  Research ,
168 ,
48–56. https://doi.org/10.1016/J.FCR.2014.08
.011
Laegreid, M., Bockman, O. C., & Kaarstad, O. (1999). Agriculture and Fertilizers .
294. https://www.researchgate.net/publicati on/4748581_Agriculture_Fertilizers_a nd_the_Environment_M_Laegreid_O C_Bockman_and_O_Kaarstad_CABI _Publishing_in_association_with_Nor sk_Hydro_ASA_1999_294_pp_Price _2250_or_US4000_paperback_ISBN _0-85199-358-3
Nugraha,  S.  P.,  Fatma,  D.,  &  Amini,  N. (2013).  Pemanfaatan  Kotoran  Sapi Menjadi Pupuk Organik. Asian
Journal of Innovation and
Entrepreneurship , 2 (03),  193–197. https://journal.uii.ac.id/ajie/article/vie w/7877
Nurshanti,  D.  F.  (2010).  Pertumbuhan  dan Produksi  Tanaman  Sawi  (Brassica juncea  L)  dengan  Tiga  Varietas Berbeda. AgronobiS , 2 (4): 7-10.
Purba, J. H., Wahyuni,  P. S., & Febryan,  I. (2019).  Kajian  Pemberian  Pupuk Kandang  Ayam  Pedaging  dan  Pupuk Hayati  terhadap  Pertumbuhan  dan Hasil  Petsai  (Brassica  chinensis  L.). Agro Bali : Agricultural Journal , 2 (2),
77–88.
https://doi.org/10.37637/AB.V2I2.383
Rosmarkam, A., & Yuwono, N. W. (2002).
Ilmu Kesuburan tanah . Kanisius.
Rukmana, I. H. R. (1994). Bertanam Petsai
& Sawi . Kanisius.
Samekto,  R.  (2006). Pupuk  Kandang (Vol. 44). PT Citra Aji Parama.
Sarido,  A.  dan  la.  (2013).  Uji  Empat  Jenis
Pupuk Kandang Terhadap Pertumbuhan  Dan  Hasil  Tanaman Cabai Keriting (Capsicum Annum L.). Agrifor , 12 (1), 22–29. https://doi.org/10.31293/AF.V12I1.16 7
Widodo,  K.  H.,  &  Kusuma,  Z.  (2018). Pengaruh  Kompos  terhadap  Sifat
Fisik Tanah
dan Pertumbuhan
Tanaman Jagung di  Inceptisol. Jurnal
Tanah  Dan  Sumberdaya  Lahan , 5 (2), 959–967. https://jtsl.ub.ac.id/index.php/jtsl/artic le/view/221 Wijaya,  K.  (2010). Pengaruh   konsentrasi dan frekuensi pemberian pupuk
organik cair hasil perombakan anaerob  limbah  makanan  terhadap pertumbuhan tanaman sawi (Brassica juncea l.) . https://digilib.uns.ac.id/dokumen/1423 0/Pengaruh-konsentrasi-dan- frekuensi-pemberian-pupuk-organik- cair-hasil-perombakan-anaerob- limbah-makanan-terhadap- pertumbuhan-tanaman-sawi-Brassica- juncea-l Yuniarti,  A.,  Solihin,  E.,  &  Arief  Putri,  A.
T. (2020). Aplikasi pupuk organik dan
N, P, K terhadap pH tanah, P-tersedia, serapan P, dan hasil padi hitam (Oryza sativa  L.)  pada  inceptisol. Kultivasi ,
19 (1),
1040.
https://doi.org/10.24198/kultivasi.v19i 1.24563