PENINGKATAN PERFORMA VIRGIN COCONUT OIL (VCO) BERBASIS

## ALOE VERA DENGAN TWEEN 80 SEBAGAI EMULSIFIER
M. Yunus 1 *
1 Jurusan Teknik Kimia, Politeknik Negeri Lhokseumawe, Jl. Medan - Banda Aceh No.Km. 280, RW.Buketrata, Mesjid Punteut, Blang Mangat, Kota Lhokseumawe, Aceh 24301
*E-mail penulis : m.myunus888@gmail.com

## ABSTRAK
Dalam pembuatan kosmetik  salah  satu proses  yang paling penting adalah pengemulsian air dan minyak. Agar kedua bahan ini dapat menyatu di butuhkan emulsifier yaitu Tween 80. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh tween 80 dan waktu pengadukan terhadap karakteristik pengemulsian  yang  meliputi  nilai  viskositas,  nilai  bobot  jenis,  nilai  pH  dan  homogenitas berdasarkan  SNI-163499-1996.  Proses  pencampuran  dilakukan  dengan  memvariasikan  volume tween  80,  30  ml;  40  ml;  50  ml  dan  waktu  pengadukan  6  menit;  7  menit;  8  menit  dengan perbandingan  Virgin  Coconut  Oil  (VCO)  dan  Aloe  Vera  1:  2.  Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa  pada waktu pengadukan  8  menit  sampel  No 7, 8, 9 telah  memenuhi  semua persyaratan yang  telah  di  tetapkan  berdasarkan  SNI  dan  uji  homogenitas  menunjukkan  tidak  ada  fase pemisahan yang terjadi selama 2 bulan.
Kata Kunci: Aloe Vera, Emulsifier, Tween 80, Virgin Coconut Oil (VCO)

## ABSTRACT
In  the  manufacture  of  cosmetics,  one  of  the  most  important  processes  is  the  emulsification  of water and oil. In order for these two materials to blend, an emulsifier is needed, namely Tween 80.  This  study  aims  to  determine  the  effect  of  tween  80  and  stirring  time  on  emulsifying characteristics  which  include  the  value  of  viscosity,  specific  gravity  value,  pH  value  and homogeneity  based  on  SNI-163499-1996.  The  mixing  process  was  carried  out  by  varying  the volume of the tween 80, 30 ml; 40 ml; 50 ml and stirring time 6 minutes; 7 minutes; 8 minutes with  a  ratio  of  Virgin  Coconut  Oil  (VCO)  and  Aloe  Vera  1:  2.  The  results  showed  that  at  a stirring time of 8 minutes samples No. 7, 8, 9 had fulfilled all the requirements that had been set based on SNI and the homogeneity test showed no phase. separation that occurred for 2 months.
Keywords: Aloe Vera, Emulsifier, Tween 80, Virgin Coconut Oil (VCO)

## PENDAHULUAN
Kosmetik  merupakan  suatu  hal  yang penting  dalam  kehidupan  sehari  hari  baik perempuan  maupun  laki-laki.  Kosmetik adalah produk  yang  dipakai  secara  berulang-ulang  di setiap  hari  nya,  salah  satu  peranan  penting dalam pembuatan kosmetik adalah pengemulsian air dan  minyak.  Air dan  minyak merupakan cairan  yang tidak  bisa  menyatu hal ini disebabkan karena mereka berdua merupakan  senyawa  polar  dan  nonpolar,  yang saling  terpisah  karena  mempunyai  berat  jenis yang  berbeda.  Pada  suatu  emulsi  biasanya terdapat  tiga  bagian  utama,  yaitu  yang  terdiri dari  butir-butiran  yang  biasanya  terdiri  dari lemak, bagian ke dua disebut media pendispersi yang  juga  dikenal  sebagai  continuous  pause, yang  biasanya  terdiri  dari  air  dan  di  bagian ketiga  adalah  emulsifier  yang  berfungsi menjaga agar  butir minyak  tadi  tetap tersuspensi di dalam air (Setiawan, 2015).
Emulsifier  adalah  bahan  tambahan  pangan untuk  membantu  terbentuknya  campuran  yang homogen  dari  dua  atau  lebih  fase  yang  tidak tercampur seperti minyak dan air, dalam proses pembuatan  kosmetik  bahan  yang    berperan sebagai  penyatu  senyawa  polar  dan  non  polar adalah emulgator. Salah satu contoh emulgator yang  dapat  digunakan  dalam  sediaan  kosmetik adalah Tween 80. (Agnes, 2019).
Tween  80  merupakan  emulgator  non-ionik yang  memiliki  keseimbangan  lipofilik  dan hidrofilik  bersifat  tidak  toksik,  tidak  iritatif, memiliki potensi yang rendah untuk menyebabkan  reaksi  hipersensitivitas,  serta stabil  terhadap  asam  lemah  dan  basa  lemah serta  memiliki  efek  emollient  (melembabkan) dan  foam  stabilizer  (menstabilkan).  Formula kosmetik  yang  mengandung  Tween  80  dapat digunakan  sehari-hari  dan  dapat  diaplikasikan pada  kulit  untuk  waktu  yang  lama.  Salah  satu solusi yang paling efektif agar tubuh tetap sehat adalah  dengan  mengunakan  bahan-bahan  yang alami. (Wedana et al., 2009)
Virgin  Coconut  Oil  (VCO)  adalah  minyak kelapa yang di proses tanpa menggunakan suhu yang  tinggi  dan  tanpa  penambahan  zat  kimia, ekstrak  dari  kelapa  yang  matang  dan  segar yang  melalui  proses  khusus  dengan  tidak merusak kandungan alaminya. VCO digunakan sebagai bahan aktif pelembab kulit dikarenakan mengandung asam lemak yang tinggi, terutama asam  laurat  dan  senyawa  phenolic.  (Nuzantry, 2015).
Kandungan  asam  lemak  yang  dimiliki  oleh VCO  sangat  menguntungkan  bagi  kulit dibandingkan dengan minyak lainnya. Menurut Alamsyah, asam laurat yang terkandung dalam VCO  merupakan  asam  lemak  jenuh  rantai sedang  yang  bersifat  antimikroba (antioksidan, antibakteri,  dan  antijamur)  (Widyasanti  et  al., 2017).
Lidah  buaya  dengan  nama  latin  Aloe  vera adalah  sejenis  tumbuhan  yang  sudah  dikenal sejak ribuan tahun silam. Lidah buaya memiliki banyak  khasiat  salah  satu  di  antaranya  adalah merangsang  pertumbuhan  sel  baru  pada  kulit. Berdasarkan  penjelasan  diatas  peneliti  ingin meneliti  tentang  efektivitas  tween  80  sebagai emulsifier dalam mengemulsikan Virgin Coconut  Oil  dan  Aloe  Vera  yang  merupakan senyawa polar dan non polar dan melakukan uji yang  meliputi:  uji  homogenitas,  uji  pH, viskositas dan bobot jenis (SNI-16-3499-1996).

## METODE PENELITIAN

## Bahan yang digunakan
Aloe  Vera,  Minyak  ( Virgin  Coconut  Oil ),  dan Tween 80 (emulsifier).
Pembuatan Minyak ( Virgin Coconut Oil ) Kelapa  yang  sudah  diparut  di  masukkan kedalam wadah  yang telah disediakan,  Parutan kelapa dicampur dengan air, kemudian diperas santannya, Masukkan santan yang telah diperas kedalam  toples  dan  didiamkan  selama  24  jam sampai terbentuk minyak. (Terbentuk 3 lapisan : blondo, minyak, air), dan Minyak yang sudah diperoleh disaring dengan  menggunakan kapas dan kertas saring.

## Pembuatan Aloe Vera
Potong daun yang tumbuh di bagian paling luar dari  tanaman  lidah  buaya,  Keluarkan  resin (racun)  dari  daun  dengan  mendiamkannya  di dalam  mangkuk  selama  10  menit  dan  dibilas dengan  air  mengalir,  Kemudian  kupas  daun tersebut dengan menggunakan pisau, Korek gel lidah  buaya  dengan  menggunakan  sendok  dan masukkan  ke  blender,  Blender  beberapa  menit sampai  gel  lidah  buaya  berbusa  kemudian disaring,  Masukan  gel  lidah  buaya  ke  dalam botol  kaca  bersih  yang  telah  disterilkan,  dan Untuk  menghindari  gel  lidah  buaya  supaya tidak cepat basi, bisa disimpan di dalam freezer agar lebih tahan lama.

## Prosedur Pengemulsian
Sambungkan hot plate stirrer  ke sumber listrik lalu  hidupkan  dengan  menekan  tombol  ON, Masukkan  VCO  dan  Aloe  vera  dengan perbandingan  1:  2  dengan  cara  pipet  50  ml VCO  dan  100  ml  Aloe  Vera  ke  dalam  beaker glass  250  ml,  Letakkan  beaker  glass  250  ml yang  telah  diisi  sampel  lalu  diletakkan  di  atas hot  plate  stirrer,  Masukkan  batang  pengaduk (magnetic  stirrer)  ke  dalam  beaker  glass,  Atur kecepatan  pengadukan  (rpm),  Tambahahkan tween  80  secara  perlahan  lahan  berdasarakan variabel bebas yang telah ditetapkan, Pengadukan dilakukan selama 6, 7, dan 8 menit sampai  di  setiap  sampel    terhomogen  secara sempurna,  dan  Sampel  disimpan  pada  suhu ruang dan siap dilakukan tahapan analisa.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Penelitian
Dari  hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan  di Laboratorium  jurusan Teknik Kimia Politeknik Negeri  Lhokseumawe,  dapat  diketahui  nilai viskositas,  bobot  jenis,  pH,  dan  homogenitas yang  dilihat  secara  visual  pada  proses pencampuran  Virgin  Coconut  Oil  (VCO)  dan Aloe Vera dengan tween 80 sebagai emulsifier. Proses  awal  pencampuran  di  awali  dengan mempersiapkan  bahan  baku.  Bahan  yang digunakan  yaitu  minyak  (VCO)  yang  dibuat dengan metode fermentasi alami tanpa penambahan  apapun  dan  Aloe  Vera  yang diambil  di  daerah  Krueng  Geukueh  dan  tween 80  yang  dipilih  sebagai  emulsifier,  karena dapat memberikan emulsi yang stabil dan salah satu  emulsifier  non-ionik  dengan  toksisitas yang  rendah  dibandingkan  dengan  beberapa emulsifier yang bersifat anionik dan kationik. Pencampuran  Virgin  Coconut  Oil  (VCO)  dan Aloe  Vera  memiliki  perbandingan  yang berbeda  yaitu  2:1,  dengan  penambahan    tween 80 sesuai dengan variabel yang telah ditetapkan dan  perbedaan  lama  waktu  pengadukan  yang berperan  penting  dalam  pembentukan  emulsi dan tingkat kestabilan emulsi,  hal ini bertujuan untuk  melihat  formulasi  yang  terbaik  untuk sediaan kosmetik. Dari analisis yang dilakukan didapatkan hasil dan nilai-nilai dibawah ini:

## Data Pengamatan Penelitian
Setelah  dilakukan  penelitian,  hasil  uji  pada setiap sampel dan diperoleh pada tabel 1 dan 2.
Tabel 1. Kode Sampel
Tabel 2. Data Pengamatan
Tabel  3.  Parameter  Lotion  menurut  Standar Nasional Indonesia (SNI)

## Pembahasan
Dari hasil penelitian yang dilakukan didapatkan hasil dan uraian pembahasan sebagai berikut:
Pengaruh  Perbandingan  Volume  Tween  80 dengan  Waktu  Pengadukan  terhadap  Nilai Viskositas Pengukuran viskositas bertujuan untuk mengetahui    kekentalan  formulasi  sampel terhadap  dua  bahan  yang  tidak  saling bercampur.  Viskositas  adalah  sifat  yang menentukan besar daya tahannya terhadap gaya geser  (Shabrina  et  al.,  2020).  Dengan menggunakan  Viscometer  Brookfield  terhadap 9  sampel  yang  berbeda  perlakuannya,  dapat dilihat  pada  gambar  1  rentang  nilai  viskositas yang didapatkan berkisar 816 – 12.960 cp.
Gambar 1 Grafik Uji Nilai Viskositas
Dapat  dilihat  nilai  viskositas  ke  9  sampel menunjukkan  terjadi  kenaikan  yang  signifikan pada  nilai  yang  didapatkan.  Hal  ini  terjadi karena  modifikasi  yang  dihasilkan  oleh  waktu pengadukan  dan  volume  tween  80  berbeda. Pada  sampel  No.1  dan  sampel  No.3  tidak terjadi  kenaikan  yang  terlalu  besar  terhadap nilai  viskositas  yang  dihasilkan,  hasil  yang didapatkan  berkisar  816  cP  –  1244  cP  yang mana  hasil  menunjukan  tidak  memenuhi standar yang telah ditetapkan.  sedangkan pada sampel  No.4  sampai  sampel  No.9  viskositas meningkat,  di sini terjadinya perubahan nomor spindel  karena  nilai  viskositas  tidak  terbaca. Kondisi  ini  sesuai  dengan  pernyataan  (Martin dkk,  1993);  dalam  (Fisika  et  al.,  2014),  yang menyebutkan  bahwa  viskositas  sistem  dapat meningkat dengan peningkatan volume emulsifier dan waktu pengadukan juga mempengaruhi nilai viskositas yang didapatkan,  semakin  lama  waktu  pengadukan maka  semakin  kental  sampel  yang  dihasilkan. Walaupun  demikian  nilai  viskositas  formulasi sampel  yang  didapatkan  sebagiannya  masih dalam kisaran nilai viskositas yang disyaratkan yaitu 2000-50.000 cp (SNI 16-4399-1996).
Pengaruh  Perbandingan  Volume  Tween  80 dengan  Waktu  Pengadukan  terhadap  Nilai Bobot Jenis
Pengukuran dilakukan  bertujuan untuk  melihat kemurnian  dari  berat  9  sampel  yang  diberikan perlakuan  yang  berbeda.  Bobot  jenis  adalah perbandingan  antara  bobot  zat  dibanding dengan  volume  pada  suhu  tertentu  (biasanya 25 o C).  Pada  pengukuran  bobot  jenis  dengan menggunakan  alat  piknometer,  harus  selalu diperhatikan  pada  saat  pengeringan  karena  hal ini  akan  mempengaruhi  bobot  dari  piknometer yang  dihasilkan.  Dari  hasil  percobaan  dapat dilihat pada gambar 2 rentang nilai bobot jenis yang dihasilkan.
Gambar 2 Grafik Uji Nilai Bobot Jenis
Pada  gambar  2  dapat  dilihat  dari  pengaruh perbandingan  waktu  pengadukan  dan  volume tween  80  yang  diberikan  perlakuan  yang berbeda, hal ini mempengaruhi bobot jenis dari 9  sampel  yang  dihasilkan,  pada  sampel  No.1
sampai  sampel  No.9  kisaran  nilai  yang dihasilkan  adalah  0,938  g/ml-0,9612g/ml  hasil yang didapatkan dari ke 9 sampel sebagian nya tidak memenuhi standar SNI yang telah  ditetapkan  yaitu  0,95-1,05g/ml. sampel yang  memenuhi  standar  SNI  adalah  sampel No.3,7,8  dan  9  yang  nilai  nya  berkisar  0,95 g/ml-0,9612 g/ml.  Dapat dilihat dari gambar 2 nilai  bobot  jenis  semakin  meningkat  seiring dengan  meningkatnya  volume  tween  80  yang ditambahkan,  hal  ini  sesuai dengan pernyataan (Rowey  dkk,  2006);  dalam  (Pambudi,  2013) yang menyebutkan peningkatan volume emulgator  dalam  sampel  akan  meningkatkan bobot  jenis  sampel  pula,  hal  ini  disebabkan keduanya  memiliki  kecenderungan  berat  jenis yang lebih besar dibandingkan air.

## Pengaruh  Perbandingan  Volume  Tween  80 dengan  Waktu  Pengadukan  terhadap  Nilai pH
Pengukuran  pH  dilakukan  untuk  melihat seberapa  efektivitas  dari  formulasi  9  sampel terhadap  Virgin  Coconut  Oil  (VCO)  dan  Aloe Vera  dengan  tween  80.  Menurut  Tranggono dan Latifah (2007); dalam (Tinggi et al., 2014) yang  menyebutkan  pH  fisiologis  kulit  adalah 4,6-6,5,  apabila  suatu  bahan  yang  mengenai kulit  semakin  bersifat  asam  atau  basa  dapat mengiritasi  kulit.  Hasil  analisa  pH  yang diperoleh dapat dilihat pada gambar 3.
Gambar 3 Grafik Uji Nilai pH
Berdasarkan  gambar  3  di  atas  dapat  dilihat perbandingan  nilai  pH  emulsi  sampel  yang diperoleh  berkisar  5-6.  Menurut  (Tinggi  et  al., 2014)  pada  rentang  pH,  bakteri  tidak  dapat tumbuh  dengan  baik  karena  terlalu  asam. Media  pertumbuhan  bakteri  yang  optimal mempunyai  rentang  pH  7,05-8  atau  cenderung pada  suasana  basa.  Artinya  sediaan  sampel tergolong  netral  atau  cenderung  bersifat  asam lemah  dan  memenuhi  standar  (SNI  16-4399- 1996) berada pada kisaran 4,5-8.
Pengaruh  Perbandingan  Volume  Tween  80 dengan Waktu Pengadukan terhadap
Homogenitas
Hasil pengamatan terhadap homogenitas bertujuan  untuk  mengetahui  bahwa    semua bahan tercampur secara merata dan membentuk suatu  emulsi.  Hasil  uji  homogenitas  dilakukan dengan 2 cara: Cara yang pertama dilakukan di atas  kaca  arloji  dengan  mengambil  sedikit sampel  kemudian  dioles  di  atas  kaca  tersebut. Hasil pengujian menunjukkan formulasi sampel  yang  terbaik  jatuh  pada  sampel  No.  6, 7, 8, dan 9 yang mana menunjukkan tidak ada partikel  partikel  yang  menggumpal  pada  kaca arloji.
Cara  kedua  dilakukan  dengan  pengamatan secara  visual,  dengan  cara  memasukkan  setiap sampel  kedalam  tabung  reaksi  dan  diamati selama 2 bulan dan diperoleh hasil pada tabel 4
Keterangan H: Homogen TH: Tidak Homogen MS: Memenuhi Syarat TMS: Tidak Memenuhi Syarat Hasil menunjukkan sampel yang tidak memenuhi standar adalah sampel No. 1, 2, 3, 4, dan  5  hal  ini  disebabkan  karena  variasi  waktu pengadukan yang berbeda, menurut (McClements  dan  Rao,  2011);  dalam  (Sari  & Lestari, 2015) semakin lama waktu pengadukan  dan  meningkatnya  kecepatan pengadukan  dapat  menurunkan  viskositas  dari emulsi  namun  juga  dapat  memperlama  waktu pemisahaan  dari  emulsi  minyak  dalam  air.
Dalam penelitian kali ini kecepatan pengadukan  tidak  divariasikan,  hasil  yang memenuhi  syarat  jatuh  pada  sampel  No.  7,  8, dan 9 yang menunjukkan tidak adanya partikel yang  menggumpal  dan  tidak  terjadinya  fase pemisahan.
Berdasarkan  hasil  dan  pembahasan  yang  telah didapatkan sampel No.1 s/d 6 belum memenuhi syarat  karakteristik  SNI.  Sedangkan  sampel No.  7  s/d  9  telah  memenuhi  syarat  SNI  yang meliputi nilai viskositas, nilai bobot jenis, nilai pH dan uji  homogenitas  yang telah ditetapkan. dan  bisa  diaplikasikan  pada  pembuatan  lotion pada  sediaan  Virgin  Coconut  Oil  (VCO)  dan Aloe Vera.
KESIMPULAN
Hasil  yang  diperoleh  pada  penelitian  ini  dapat disimpulkan sebagai berikut:
1. Variasi  waktu  pengadukan  dan  volume tween 80 sangat mempengaruhi fase pemisahan  campuran,  semakin  lama  waktu pengadukan dan bertambahnya volume tween 80 maka semakin sukar minyak dan air untuk berpisah.
2. Variasi  waktu  pengadukan  dan  volume tween  80  berpengaruh  terhadap  krakteristik sampel,  dimana  waktu  pengadukan  dan volume  tween  80  berbanding  lurus  dengan karakteristik  sampel.  Variasi  sampel  yang terbaik adalah nomor 9 dengan uji homogenitasnya  memenuhi  syarat,  uji  pH  6, viskositas  13.460  cP  dan  bobot  jenis  0,9612 gr/ml. SARAN Pada penelitian selanjutnya diharapkan penelitian  ini  dapat  dilanjutkan  ke  tahap pembuatan produk lotion atau produk turunannya.  Hasil  yang  diperoleh  diharapkan dapat  menjadi  referensi  bagi  mahasiswa  yang ingin melanjutkan penelitian ini. Dan disarankan  menggabungkan  beberapa  jenis emulsifier dalam pengemulsian agar hasil yang diperoleh lebih maksimal.

## DAFTAR PUSTAKA
Anindhita,  M.,  &  Arsanto,  C.  (2020).
Formulasi  Krim Ekstrak Daun  Kersen (Muntingia  calabura  L.)  Dengan
Variasi  Kombinasi  Span  60  dan Tween 80 Sebagai Emulgator. Parapemikir :  Jurnal  Ilmiah  Farmasi, 9(2), 50–60. Azmi,  L.,  &  Sajida,  G.  N.  (2016).  Pengaruh Penambahan Surfaktan Terhadap Kestabilan  Emulsi  Solar-Air  Sebagai Bahan  Bakar  Aletrnatif  pada  Mesin Diesel.  In  Skripsi  Fakultas  Teknologi
Industri  Institut  Teknologi  Sepuluh November Surabaya.
Budiman,  F.,  Ambari,  O.,  Surest,  A.  H.,  Raya Palembang  Prabumulih  Km,  J.,  & Ogan  Ilir,  I.  (2012).  Pengaruh  Waktu Fermentasi Dan Perbandingan Volume  Santan  Dan  Sari  Nanas  Pada Pembuatan Virgin Coconut Oil (Vco). Jurnal Teknik Kimia, 18(2). www.greengalur.com Fisika,  L.  K.,  Kimia,  J.,  Mada,  U.  G.,  Oil,  V.
C.,  &  Factor,  S.  P.  (2014).  Pengaruh
Konsentrasi  Virgin  Coconut  Oil  ( VCO  )  Terhadap  Stabilitas  Emulsi Kosmetik  dan  Nilai  Sun  Protection Factor ( SPF ). 24(1), 1–11.
Hartulistiyoso, E., Hasbullah, R., & Priyana, E. (2011).  Pengeringan  Lidah  Buaya (Aloe  Vera)  Menggunakan  Oven Gelombang Mikro (Microwave Oven).  Jurnal  Keteknikan  Pertanian, 25(2), 137995. Indirasvari  K. S., N., Permana, I. D. G. M., &
Suter, I. K. (2018). Stabilitas Mikroemulsi  Vco  Dalam  Air  Pada
Variasi  Hlb  Dari  Tiga  Surfaktan Selama  Penyimpanan.  Jurnal  Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 7(4), 184.https://doi.org/10.24843/itepa.201 8.v07.i04.p05 Mandei, J. (2019). Formulasi Minuman Elmusi VCO menggunakan Variasi Emulsifier  (Gum  Arab,  Tween  80) dan  Air.  Industri  Hasil  Perkebuanan, 14(Bsn), 11–20.
Melliawati,  R.  (2018).  Potensi  tanaman  lidah buaya (Aloe pubescens) dan keunikan kapang  endofit  yang  berasal  dari jaringannya. BioTrends, 9(1), 2–3. Nilai,  D.,  Rendah,  H.  L.  B.,  Sedang,  T.  D.  A. N.,  Teknologi,  J.,  Pertanian,  H.,  & Pertanian,  F.  T.  (2011).  Formulasi Mikroemulsi Minyak Dalam Air ( O / W  )  Yang  Stabil  Menggunakan Kombinasi Tiga Surfaktan Non Ionik. 31(1), 21–29.
Nuzantry,  J.  K.  (2015).  Olive  Oil  Dalam Formulasi Pelembab Pada. 4(4), 73. Pambudi,  K.  (2013).  Formulasi  dan  Uji Stabilitas Fisik Sediaan Emulsi Minyak  Biji    Jinten  (  Nigella  sativa Linn.). Jurnal Farmasi Fakultas
Farmasi, 1–19.
Permadi,  Y.  W.,  &  Mugiyanto,  E.  (2018). Formulasi  Dan  Evaluasi  Sifat  Fisik Shampo  Anti  Ketombe  Ekstrak  Daun Teh  Hijau.  Jurnal  Farmasi  Sains  Dan Praktis, 4(2), 62–66. https://doi.org/10.31603/pharmacy.v4i 2.2324 Puspita,  G.,  Sugihartini,  N.,  &  Wahyuningsih, I.  (2020).  Formulasi  Sediaan  Krim
A/M  Dengan  Variasi  Konsentrasi Ekstrak  Etanol  Daging  Buah  Pepaya (Carica Papaya) Menggunakan Emulgator  Tween  80  Dan  Span  80. Media Farmasi, 16(1), 33. https://doi.org/10.32382/mf.v16i1.142 1 Sari,  D.  K.,  &  Lestari,  R.  S.  D.  (2015). Pengaruh waktu dan kecepatan pengadukan  terhadap  emulsi  minyak biji  matahari  (Helianthus  annuus  L.) dan  air.  Jurnal  Integrasi  Proses,  5(3), 155–159.
Setiawan,  A.  B.,  Rachmawan,  O.,  &  Sutardjo,
D.  S.  (2015).  Pengaruh  Penggunaan Berbagai Jenis Kuning Telur Terhadap Kestabilan Emulsi, Viskositas,  Dan  Ph  Mayonnaise. Students E-Journal, 4(2). Shabrina, A., Pratiwi, A. R., & Murrukmihadi, M.  (2020).  Stabilitas  Fisik  Dan Antioksidan Mikroemulsi Minyak
Nilam Dengan Variasi Tween 80 Dan Peg  400.  Jurnal  Farmasi,  16(2),  185– 192. http://www.tjyybjb.ac.cn/CN/article/d ownloadArticleFile.do?attachType=P DF&id=9987
Teknik,  D.,  Teknologi,  F.,  Pertanian,  I.,
Pengajar,  S.,  Teknik,  D.,  Teknologi,
F., &
Pertanian, I. (2020). Staff Pengajar Departemen Teknologi  Industri  Pangan,  Fakultas Teknologi Industri Pertanian , ( Ellis , 2014 ). 04(02), 87–94.
Tinggi,  S.,  Kesehatan,  I.,  Masruriati,  E.,
Tinggi,  S.,  &  Kesehatan,  I.  (2014).
ABSTRACT. 3(1), 11–19.
Wedana, J. S., Leliqia, N. P. E., Arisanti, C. I.
S.,  Kulit,  E.,  &  Manggis,  B.  (2009). Optimasi  Komposisi  Span  ®  60  dan Tween  ®  80  sebagai  Emulgator terhadap Stabilitas Fisik dalam Formulasi  Cold  Cream  Ekstrak  Kulit Buah Manggis (8,91–95) Widyasanti,  A.,  Rahayu,  A.  Y.,  &  Zein,  S. (2017). Pembuatan Sabun Cair Berbasis  Virgin  Coconut  Oil  (Vco) Dengan  Penambahan  Minyak  Melati
(Jasminum Sambac) Sebagai Essential Oil. Jurnal Teknotan, 11(2), 1. https://doi.org/10.24198/jt.vol11n2.1