Implementasi manajemen & kewirausahaan, 3(1), 1-17, 2023 DOI: https://doi.org/10.38156/imka.v3i1.161
Bagaimana price perception, brand image, dan service quality mempengaruhi consumer buying interest ?: Empirical study
1 Mutmainah dan 2 Masfi'atun Nikmah
1&2 Program Studi Manajemen STIE Al-Anwar Mojokerto mutmainah@stie-alanwar.ac.id; masfi'atunnikmah@stie-alanwar.ac.id
Abstract: This study aims to determine the effect of price perception, brand image, service quality  on  purchase  intention  at  umammi  cheese  banana  outlets  in  Mojokerto  City  either partially or simultaneously. The research method used is a quantitative research method with descriptive  analysis  and  data  sources,  namely  primary  data  and  secondary  data.  The population in this study are consumers who buy cheese bananas whose population is known, namely 85 samples. The data analysis technique used is multiple linear regression. The test results with regression analysis found that price perception, brand image, and service quality have a partial effect on consumer buying interest. Simultaneously, price perception, brand image, and service quality also influence consumer buying interest. The novelty of this study is that we jointly test how the correlation of price perception, brand image, service quality in encouraging consumer buying interest, which previously was rarely done by many studies.
Keywords:  Price  perception,  brand  image,  service  quality,  and  purchase intention.
Abstrak: Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  antara  presepsi  harga,  citra merek,  kualitas  pelayanan  terhadap  minat  beli  pada  outlet  pisang  keju  umammi  Kota Mojokerto baik secara parsial maupun simultan. Metode penelitian yang digunakan adalah metode  penelitian  kuantitatif  dengan  analisis  deskriptif  dan  sumber  data  yaitu  data  primer dan data sekunder. Populasi pada penilitian ini adalah konsumen yang membeli pisang keju yang  sudah  di  ketahui  jumlah  populasinya  yaitu  85  sampel.  Teknik  analisis  data  yang digunakan adalah regresi linier berganda. Hasil pengujian dengan analisis regresi ditemukan bahwa  presepsi  harga,  citra  merek,  dan  kualitas  pelayanan  berpengaruh  secara  parsial terhadap  minat  beli  konsumen.  Secara  simultan  presepsi  harga,  citra  merek,  dan  kualitas pelayanan  juga  berpengaruh  terhadap  minat  beli  konsumen.  Kebaruan  pada  penelitian  ini adalah kami menguji secara bersama-sama bagaimana korelasi presepsi harga, citra merek, kualitas pelayanan dalam mendorong minat beli konsumen yang sebelumnya masih jarang dilakukan oleh banyak penelitian.
Kata Kunci: Presepsi harga, citra merek, kualitas pelayanan, dan minat beli.

## Pendahuluan
Pada era millennial ini pelaku bisnis diharapkan peka dalam melihat kondisi sekitar agar bisnis yang dijalankannya dapat berkembang pesat (Nursyamsu & Ningsih, 2022). Tentunya saat ini di bidang kuliner termasuk dalam bisnis yang jika diolah secara optimal akan menjadikan bisnis yang sangat menguntungkan. Bisnis usaha kuliner di Indonesia semakin  hari  semakin  diminati  dengan  melihat  semakin  banyaknya  masyarakat  yang gemar  memburu  beberapa  aneka  menu  makanan  baik  dari  jenis  tradisional,  maupun nasional. Hal tersebut dibuktikan dengan semakin banyaknya usaha kuliner yang berdiri dari waktu ke waktu dan tentunya dengan penawaran menu andalan masing-masing. Oleh karenanya  hal  ini  dapat  memberikan  sedikit  kemakmuran  suatu  daerah  yang  didorong oleh  perkembangan  dari  sektor  kuliner  yang  secara  tidak  langsung  bisa  menciptakan lapangan  pekerjaan  bagi  masyarakat  setempat.  Tidak  heran  jika  setiap  individu  mulai berlomba-lomba  untuk  membuat  suatu  produk  yang  mudah  namun  bernilai  jual  di masyarakat.  Artinya  masyarakat  dapat  menerima  produk  kuliner  tersebut.  Tidak  harus bisa  dengan  menciptakan,  menduplikasi  dari  produk  yang  sudah  ada  pun  akan  bisa memberikan nilai jual tersendiri. Termasuk Mojokerto yang saat ini memiliki beragam kuliner yang tersaji dengan berbagai macam menu andalan.
Mojokerto terletak di Provinsi Jawa Timur, dengan terbagi menjadi wilayah Kota Mojokerto  dan  Kabupaten  Mojokerto.  Kota  Mojokerto  menjadi  kota  dengan  wilayah terkecil  di  Jawa  Timur  yang  berbatasan  langsung  dengan  Kabupaten  Mojokerto. Mojokerto dikenal dengan sejarahnya yang sangat kental dengan kerajaan Majapahit yang dibuktikan  dengan  banyaknya  peninggalan  situs  sejarah  yang  sangat  menarik  untuk dikunjungi,  tepatnya  di  Trowulan.  Tidak  hanya  itu,  hasil  kuliner  yang  beragam  yang banyak  diminati  para  pecinta  kuliner.  Di  Mojokerto  sangat  bermacam  macam  usaha mikro yang bergerak di bidang makanan atau sering juga disebut sebagai kuliner. Hal ini dikarenakan makanan merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia, sehingga prospek usaha  kedepan  akan  lebih  menjanjikan.  Ketika  mendirikan  usaha  pada  bidang  kuliner, orang  akan  cenderung  untuk  menciptakan  usaha  makanan  yang  beraneka  macam  dan berinovasi  untuk  menciptakan  ciri  kahs  mereka  masing  masing  dan  sekaligus  berguna untuk menarik minat pelanggan. Salah satu pelaku bisnis kuliner yang menjalankan bisnis kuliner  adalah  Pisang  Keju  Ummami.  Pisang  adalah  buah  yang  sangat  populer  dan memiliki  kandungan  gizi  yang  tinggi  ( Kalita et  al., 2023 ).  Pisang  menjadi  salah  satu pilihan buah yang dikonsumsi sehari-hari oleh masyarakat Indonesia karena rasanya yang enak,  kandungan  gizinya  yang  lengkap,  dan  ketersediaannya  yang  melimpah  di Indonesia.  Pisang  juga  sering  dijadikan  alternatif  bahan  pangan  dalam  perindustrian makanan karena tinggi karbohidrat dan protein.
Hal yang telah dijelaskan diatas mengindikasikan bahwa minat beli konsumen pada outlet pisang keju ummami cukup besar sehingga perlu diteliti hal apa saja yang dapat mempengaruhi minat beli konsumen pada outlet pisang keju ummami di kota Mojokerto. Terdapat beberapa faktor yang dianggap dapat mempengaruhi tingkat minat beli menjadi tinggi  pada  pisang  keju  ummami.  Faktor  faktor  tersebut  diantaranya  adalah  persepsi harga,  citra  merk,  dan  kualitas  pelayanan.  Kualitas  Pelayanan  dianggap  baik  apabila pelayanan yang diberikan sesuai dengan yang diharapkan oleh konsumen, sementara jika melebihi  apa  yang  diharapkan  konsumen,  maka  dapat  dikatakan  pelayanan  sangat memuaskan.
Menurut Kotler (2008) dan Mahfud dan Soltes (2016) minat beli adalah suatu pola pikir yang muncul setelah menerima rangsangan dari produk yang dilihat, lalu muncul
keinginan untuk membeli dan memiliki. Minat beli merupakan sebuah tolak ukur yang dapat menggerakkan konsumen untuk melakukan sebuah Tindakan yang akan berujung pada pembelian suatu produk tertentu. Minat beli konsumen sangat erat kaitannya dengan keputusan pembelian konsumen pada akhir tindakannya. Pendapatan dari sebuah usaha sangat tergantung pada seberapa besar minat beli konsumen atau ketertarikan konsumen akan produk yang kita tawarkan, sehingga minat beli merupakan sesuatu hal yang sangat penting untuk diteliti. Minat beli konsumen merupakan sesuatu yang tidak mudah diterka terka  karena  besar  kecilnya  minat  beli  konsumen  sangat  bergantung  pada  seberapa mampu kita dalam memasarkan produk ( Tregear & Ness, 2005) .
Persepsi  harga  merupakan  salah  satu  hal  yang  dianggap  memiliki  pengaruh terhadap  minat  beli  konsumen  pada  outlet  pisang  keju  ummami  ( Mirza  &  Ali,  2017) . persepsi  harga  merupakan  penilaian  konsumen  dan  bentuk  emosional  yang  terasosiasi mengenai  apakah  harga  yang  ditawarkan  oleh  penjual  dan  harga  yang  dibandingkan dengan pihak lain masuk diakal, dapat diterima atau dapat dijustifikasi (Kusumawati & Saifudin, 2020). Persepsi harga yang sesuai bersifat subyektif dimana konsumen melihat wajar tidaknya persepsi harga dengan membandingkan persepsi mereka tentang berapa besar keuntungan dari penjual masa kini dan masa lalu atas suatu produk, atau dengan membandingkan persepsi harga yang diperoleh orang lain atas produk serupa ( Benhardy et al., 2020) . Di dalam pemasaran, persepsi harga merupakan faktor yang penting dalam menciptakan kepuasan pelanggan, sehingga konsumen yang puas akan berminat membeli ulang terhadap jasa atau produk tersebut. Konsumen akan mempertibangkan harga Ketika akan membeli berbagai kebutuhan mereka atau hal yang lainnya, sehingga persepsi harga berpengaruh terhadap minat beli konsumen.
Selain  itu, brand  image juga  menjadi  elemen  yang  penting  bagi  suatu  usaha ( Benhardy et al., 2020) . Brand yang kuat, akan selalu diingat dan dikenali oleh konsumen. Citra  merek  merupakan  salah  satu  faktor  yang  dianggap  memiliki  pengaruh  terhadap minat  beli.  Menurut  Kotler  &  Keller  (2009) brand  image didefinisikan  dengan “ perception  and  beliefs  held  by  consumers.  As  reflected  in  the  assosiations  held  in consumers  memory ”.  Hal  tersebut  memiliki  arti  bahwa  citra  merek  merupakan sekumpulan persepsi dan kepercayaan yang dimiliki pelanggan terhadap suatu brand yang direfleksikan  melalui  asosiasi-asosiasi  yang  ada  dalam  memori  dan  pikiran  pelanggan. Merek  yang  menghadirkan  kesan  positif  di  benak  konsumen  maka  peluang  terjadi pembelian semakin besar. Brand image yang baik akan dapat meningkatkan minat beli konsumen  karena  konsumen  memiliki  persepsi  dalam  benak  mereka  bahwa  produk tersebut menyimpan memori yang baik sehingga semakin baik brand image mereka, maka akan semakin meningkatkan minat beli konsumen.
Keberminatan konsumen juga dipengaruhi oleh kualitas pelayanan yang diterapkan di  Pisang  Keju  Ummami  tersebut  ( Nitchhote  &  Nuangjamnong,  2022) .  Kualitas pelayanan  yang  diberikan  oleh  suatu  perusahaan  juga  berperan  penting  dalam  suatu perusahaan. Kualitas pelayanan memberikan dorongan khusus bagi para pelanggan untuk menjalin ikatan relasi saling menguntungkan dalam jangka panjang dengan perusahaan. Menurut  sang  ahli  ekonomi  Kotler  &  Keller  (2009)  kualitas  pelayanan  adalah  kinerja yang ditawarkan oleh seseorang kepada orang lain. Kinerja tersebut dapat berupa suatu tindakan yang tidak berwujud dan tidak berakibat pada kepemilikan barang apapun dan kepada  siapapun.  Kualitas  pelayanan  bisa  menjadi  sarana  mempererat  hubungan  batin antara pengusaha dan konsumen. Saat harapan dan keinginan terpenuhi, konsumen akan merasa  dihargai  di  tempat  usaha  tersebut.  Konsumen  merasa  uang  yang  dibelanjakan sebanding  dengan  keinginan  dan  harapannya.  Maka  dari  itu,  penyedia  layanan  harus
meningkatkan tingkat kepuasan konsumen dengan berbagai cara. Seperti memaksimalkan pengalaman  pengunjung  hingga  merasa  nyaman  dan  senang  saat  diperlakukan  dengan baik.  Jangan  sampai  pengunjung  merasakan  sebaliknya.  Seperti  tidak  dihargai  dengan pelayanan yang cuek dan kurang ramah. Cara lain yakni dengan memberikan kemudahan, kecepatan, ketepatan, dan kemampuan kepada konsumen. Jika pelayanan sesuai dengan yang  diharapkan  konsumen,  maka  kualitas  pelayanan  tersebut  bisa  dianggap  ideal. Kualitas pelayanan bisa dianggap rendah apabila yang diterima atau dirasakan konsumen tidak sesuai yang diharapkan.

## Tinjauan pustaka

## Presepsi harga
Harga adalah nilai tukar suatu barang atau jasa, dengan kata lain produk yang dapat ditukar di pasar. Dalam teori ekonomi, harga ( price ), nilai ( value ), dan manfaat ( utility ) merupakan  konsep  yang  saling  berkaitan.  Manfaat  ( utility )  adalah  atribut  sebuah item/barang  yang  mempunyai  kemampuan  untuk  memuaskan  keinginan.  Harga  adalah nilai  yang  disebutkan  dalam  bentuk  mata  uang  seperti  rupiah,  dinar  atau  dollar  atau medium moneter lainnya sebagai nilai tukar ( Saputra & Mahaputra, 2022) . Persepsi harga menjadi sebuah penilaian konsumen tentang perbandingan besarnya pengorbanan  dengan  apa  yang  akan  didapatkan  dari  produk  (Kusumawati  &  Saifudin, 2020)  Persepsi  harga  dalam  penelitian  ini  adalah  sejumlah  uang  yang  dibebankan  atas jumlah dan nilai produk yang ditukar konsumen atas manfaat-manfaat yang dimiliki dapat dibandingkan  dengan  cara  pembelian  yang  lain.  Persepsi  harga,  kepercayaan,  dan orientasi  belanja  yang  terbentuk  akan  memengaruhi  niat  beli  konsumen  pada  suatu produk. kepercayaan merupakan kesediaan konsumen untuk menggantungkan diri pada suatu produk atau jasa dari suatu perusahaan tertentu yang diyakininya dapat memenuhi kebutuhan mereka. Semakin tinggi persepsi harga maka akan semakin tinggi minat beli konsumen terhadap produk tersebut. Persepsi harga di sandingkan dengan kualitas barang dapat  meningkatkan  minat  beli  seseorang  (Prabowo,  2018).  Persepsi  harga  berkaitan dengan bagaimana informasi harga dipahami oleh konsumen dan bermakna bagi mereka. Karena  harga  seringkali  digunakan  sebagai  indikator  nilai  apabila  harga  tersebut dihubungkan dengan manfaat yang dirasakan atas pembelian makanan dan minuman di rumah makan ( Bergel et al., 2019; Arfimasri & Yulhan, 2019).
Dari beberapa teori tersebut dapat disimpulkan bahwa tingkat harga tertentu akan mempengaruhi daya beli konsumen, bila manfaat yang dirasakan konsumen meningkat maka  nilainya  akan  meningkat.  Persepsi  harga  berpengaruh  signifikan  terhadap konsumen  untuk  membeli  suatu  produk.  Persepsi  harga  berpengaruh  positif  dan signifikan  terhadap  variable  minat  beli  yang  berarti  semakin  baik  persepsi  harga  yang dimiliki maka semakin tinggi minat beli pada suatu produk.
Menurut Kotler dan Keller (2009) dimensi price adalah; 1) Dimensi daftar harga, adalah suatu uraian yang dicantumkan pada label atau produk; 2) Dimensi diskon atau potongan  harga,  ialah  pengurangan  dari  daftar  harga;  3)  Dimensi  identitas  merek, merupakan pengakuan, memperkuat diferensiasi, dan membuat konsumen merasa bagian dari gagasan besar yang dikatakan produk tertentu melaui mereknya.

## Implementasi manajemen & kewirausahaan, 3(1), 1-17, 2023
Adapun  indikator-  indikator  yang  digunakan  untuk  mengukur  variabel price menurut Bósquez et al. (2023) ; 1) Keterjangkauan harga. Harga yang terjangkau adalah harapan  konsumen  sebelum  mereka  melakukan  pembelian.  Konsumen  akan  mencari produk-produk  yang  harganya  dapat  mereka  jangkau;  2)  Kesesuaian  harga  dengan kualitas. Produk untuk produk tertentu, konsumen tidak keberatan apabila harus membeli dengan  harga  mahal  asalkan  kualitas  produknya  baik.  Namun  konsumen  lebih menginginkan produk dengan harga  murah dan kualitasnya baik; 3) Daya saing harga. Perusahaan  menetapkan  harga  jual  suatu  produk  dengan  mempertimbangkan  harga produk yang dijual oleh pesaingya agar produknya dapat bersaing di pasar; 4) Kesesuaian harga  dengan  manfaat.  Konsumen  terkadang  mengabaikan  harga  suatu  produk  namun lebih mementingkan manfaat dari produk tersebut.

## Brand image
Merek  ( brand )  adalah  suatu  penawaran  dari  sumber  yang  diketahui.  Citra  merek adalah menggambarkan sifat ekstrinsik dari suatu produk atau jasa termasuk cara dimana merek berusaha memenuhi kebutuhan psikologis atau sosial pelanggan (Zainuddin, 2018; Suhud et al. 2022). Dalam  menciptakan produk, suatu perusahaan tidak hanya berfikir bagaimana menciptakan produk yang berkualitas saja, tapi perusahaan harus berfikir juga bagaimana produk tersebut bisa diketahui oleh konsumen sehingga ketika produsen ingin menciptakan produk baru, konsumen dapat mengenal siapa yang memproduksi barang tersebut.
Harapannya  citra  merek  yang  tertanam  di  benak  dan  dipikiran  pelanggan  dapat menarik minat beli konsumen. Karena merek merupakan salah satu yang dilihat pertama kali  oleh  pelanggan  sebelum  melakukan  pembelian  produk. Brand  image yang  baik adalah  memberikan  kualitas  produk  yang  baik  bagi  konsumen.  Merek  yang  berhasil memiliki  potensi  yang  besar  untuk  menghasilkan  keuntungan  lebih  banyak  lagi  bagi perusahaan  mampu  memanfaatkan  merek  tersebut  secara  agresif  dan  terus  menurus melalui berbagai cara seperti peluasaan merek atau peluasaan lini. Penilaian konsumen tentang  sebuah  produk  tidak  hanya  dilihat  dari  faktor  brand  image  saja,  tetapi  sikap konsumen terhadap produk juga berperan penting dalam keputusan terhadap minat beli ulang (Safitri, 2021).
Merek-merek  pada  dasarnya  dapat  dikategorikan  sebagai  merek  produsen  atau merek  perantara  (peritel  atau  perdagangan  grosir).  Pemerekan  menawarkan  sejumlah manfaat kepada perusahaan dan pasar sasaran mereka. Bagi produsen, merek memberikan cara untuk membedakan produk mereka dengan produk pesaing. Merek juga membantu dalam hal promosi, mengurangi perbandingan harga, dan keputusan yang didasarkan atas harga dan mendorong loyalitas pelanggan (Waluya et al., 2019). Bagi pelanggan, merek membantu mempercepat proses pengambilan keputusan dan membantu menjamin standar kualitas tertentu dari produk ( Hadidu , 2022).
Dari  beberapa  teori  diatas  dapat  disimpulkan  bahwa  Citra  Merek  merupakan identitas  dari  barang  atau  jasa.  Sebuah  merek  yang  terkenal  dan  terpecaya  merupakan asset  yang  tidak  ternilai.  Citra  merek  sebagai  persepsi  konsumen  tentang  suatu  merek sebagai refleksi dari asosiasi merek yang ada pada pikiran konsumen. Terdapat beberapa dimensi yang harus diperhatikan dalam pembentukan sebuah citra merek Tan et al. (2022) yaitu,  1).  Pengenalan,  tingkat  dikenalnya  sebuah  merek  ( brand )  oleh  konsumen.  Jika sebuah  merek  tidak  dikenal  maka  produk  dengan  merek  tersebut  harus  dijual  dengan mengandalkan  hrga  termurah;  2).  Reputasi,  tingkat  atau  status  yang  cukup  tinggi  bagi
sebuah merek karena lebih terbukti mempunyai track record yang baik. Sebuah produk dengan merek yang disukai konsumen akan lebih mudah dijual dan sebuah produk yang dipersepsikan  memiliki  kualitas  yang  tinggi  dan  reputasi  yang  baik;  3).  Daya  tarik, semacam hubungan emosianal yang timbul antar sebuah merek dengan konsumennya; 4). Loyalitas,  berhubungan  dengan  seberapa  besar  kesetiaan  konsumen  dari  suatu  produk yang  menggunakan  merek  bersangkutan.  Dapat  disimpulkan  bahwa  citra  merek merupakan  kesimpulan  mengenai  kesan,  ide,  pengalaman  seseorang  terhadap  sebuah merek yang kemudian akan menghasilkan sebuah persepsi.
Adapun  indikator  yang  digunakan  untuk  mengukur  variabel  citra  merek  yakni sebagai  berikut  menurut Agmeka et  al. (2019);  1)  Atribut  produk  ( product  attribute ) merupakan hal-hal yang berkaitan dengan merek tersebut sendiri, seperti kemasan, rasa, harga, dan lain-lain; 2). Keuntungan konsumen ( consumer benefits ) merupakan kegunaan produk  dari  merek  tersebut;  3).  Kepribadian  merek  ( brand  personality )  merupakan asosiasi  yang  mengenai  kepribadian  sebuah  merek  apabila  merek  tersebut  adalah manusia.

## Kualitas pelayanan
Menurut  Kotler  (2008)  dan Dapas et  al. (2019) kualitas  pelayanan  merupakan totalitas  dari  bentuk  karakteristik  barang  dan  jasa  yang  menunjukkan  bahwa kemampuannya untuk memuaskan kebutuhan pelanggan baik yang nampak jelas maupun yang tersembunyi. Kualitas pelayanan akan menjadi cermin atas kinerja yang akan terjadi. Kotler dan Keller (2009) suatu kinerja dikatakan baik apabila sesuai dengan ekspektasi para pelanggannya, yang menimbulkan rasa puas terhadap hal tersebut, sebaliknya jika suatu kinerja yang dilakukan tidak sesuai apa yang diharapkan makan pelanggan tersebut tidak puas. Menurut Mirza dan Ali (2022) kualitas pelayanan merupakan salah satu yang penting  untuk  diperhatikan  sebagai  suatu  landasan  dalam  penelitian  sebuah  bisnis. Perusahaan yang dapat menjaga kualitas pelayanan tentu saja dapat mempertahankan para konsumennya untuk menciptakan rasa puas terhadap suatu produk yang dihasilkan oleh perusahaan tersebut. Adapun indicator-indikator Zarei et al. (2019) menyatakan bahwa terdapat  lima  dimensi  kualitas  pelayanan  ( servqual )  yaitu;  1) Tangibles ,  merupakan faktor-faktor yang dapat dilihat, didengar, dan disentuh. Di dalam tangible juga termasuk lingkungan fisik, fasilitas, dan penampilan dari kontak pribadi; 2) Realibility , merupakan kemampuan untuk menunjukkan bahwa pelayanan  yang diberikan dapat dipercaya dan akurat; 3) Responsive , merupakan kesedian untuk membantu konsumen dan memberikan pelayanan yang cepat; 4) Assurance , merupakan pengetahuan dan kebaikan karyawan dan kemampuannya untuk memperoleh kepercayaan dan keyakinan; 5) Empathy adalah kepedulian, perhatian individu yang diberikan perusahaankepada konsumennya.

## Minat beli
Pengaruh  eksternal,  kesadaran  akan  kebutuhan,  pengenalan  produk  dan  evaluasi alternatif adalah hal yang dapat menimbulkan minat beli konsumen (Bahar & Sjahruddin, 2015).  Pengaruh  eksternal  ini  terdiri  dari  usaha  pemasaran  dan  faktor  sosial  budaya. Minat  adalah  sesuatu  yang  pribadi  dan  berhubungan  dengan  sikap,  individu  yang berminat  terhadap  suatu  obyek  akan  mempunyai  kekuatan  atau  dorongan  untuk melakukan serangkaian tingkah laku untuk mendekati atau mendapatkan objek tersebut

## Implementasi manajemen & kewirausahaan, 3(1), 1-17, 2023
(Atmando, 2022; Panigrahi et al, 2018; Sinurat et al., 2021). Dalam strategi pemasaran perilaku konsumen menjadi perhatian yang serius bagi produsen atau penyedia jasa, salah satunya adalah niat pembelian. Minat beli merupakan sesuatu yang berhubungan dengan rencana konsumen untuk membeli produk tertentu serta berapa banyak unit produk yang dibutuhkan  pada  periode  waktu  tertentu.  Menurut Benhardy et  al. (2020),  minat  beli merupakan  bagian  dari  komponen  perilaku  konsumen  dalam  sikap  mengkonsumsi, kecenderungan  responden  untuk  bertindak  sebelum  keputusan  membeli  benar-benar dilaksanakan.
Dari beberapa pendapat  tersebut dapat disimpulkan  bahwa minat beli  merupakan rencana seseorang untuk membeli suatu produk yang dibutuhkan dan kegiatan individu yang secara langsung terlibat dalam mendapatkan barang atau jasa termasuk di dalamnya proses pengambilan keputusan pada persiapan dan penentuan kegiatan-kegiatan tersebut. Nitchhote dan Nuangjamnong (2020) dan Novitasari (2022) mengatakan bahwa aspek- aspek yang terdapat dalam minat beli antara lain; 1) Perhatian. Adanya perhatian yang besar dari konsumen terhadap suatu produk, baik barang ataupun jasa; 2) Ketertarikan. Setelah  adanya  perhatian  maka  akan  timbul  rasa  tertarik  pada  konsumen;  3)
Keinginan. Perasaan untuk menginginkan atau memiliki suatu produk tersebut; 4) Keyakinan.  Keyakinan  pada  diri  individu  terhadap  produk  tersebut  sehingga menimbulkan  keputusan  (proses  akhir)  untuk  memperolehnya  dengan  Tindakan  yang disebut  membeli;  5)  Keputusan.  Perilaku  konsumen  dalam  mengambil  keputusan membeli  mempertimbangkan  barang  dan  jasa  apa  yang  akan  dibeli,  di  mana,  kapan, bagaimana,  berapa  jumlah,  dan  mengapa  membeli  produk  tersebut.  Adapun  indikator pengukuran variabel minat beli oleh Robert Lavidge dan Gary Steiner dalam buku yang ditulis oleh Kotler dan Keller (2009) yaitu; 1) mengetahui eksistensi produk; 2) mencari informasi produk; 3) kesan positif terhadap produk; 4) menentukan pilihan; 5) keyakin pada produk.

## Kerangka konseptual
Kajian  pada  penelitian  ini  didasarkan  pada  kerangka  konseptual  seperti  yang terlihat pada Gambar 1, dengan dasar penelitian-penelitian yang sudah pernah dilakukan sebelumnya. Mengacu pada kerangka konseptual tersebut juga maka rumusan hipotesis penelitian ini yaitu sebagai berikut:
H1 :  Diduga  persepsi  harga  secara  parsial  berpengaruh  terhadap  minat  beli  pisang  keju ummami kota Mojokerto.
H2 :  Diduga  citra  merek  secara  parsial  berpengaruh  terhadap  minat  beli  pisang  keju ummami kota Mojokerto.
H3 : Diduga kualitas pelayanan secara parsial berpengaruh terhadap minat beli pisang keju ummami kota Mojokerto.
H4 :  Diduga  persepsi  harga,  citra  merek,  dan  kualitas  pelayanan  secara  simultan berpengaruh terhadap minat beli pada Outlet Pisang Keju Ummami Kota Mojokerto.
Gambar 1. Kerangka konseptual

## Metode penelitian

## Subjek dan Objek Penelitian
Penelitian ini dilakukan di Pisang Keju Ummami Kota Mojokerto. Dipilihnya objek tersebut  karena  ingin  mengetahui  perkembangan  industri  makanan  pada  Pisang  Keju Ummami  dari  pengaruh  persepsi  harga,  citra  merek,  dan  kualitas  pelayanan  terhadap minat beli konsumen. Subjek dalam penelitian adalah orang-orang yang dijadikan sebagai responden. Subjek penelitian dalam penelitian ini adalah konsumen atau pelanggan yang membeli produk Pisang Keju Ummami Kota Mojokerto. Penelitian ini dilakukan untuk memperoleh  data-data  yang  berkaitan  dengan  subjek  dan  objek  peneliti  tersebut  yang berjudul “Pengaruh persepsi harga, citra merek, dan kualitas pelayanan terhadap minat beli konsumen pada Outlet Pisang Keju Ummami Kota Mojokerto.

## Populasi dan sampel
Populasi dalam penelitian ini adalah konsumen yang membeli pisang keju Umammi pada  di  kota  Mojokerto  yang  tidak  diketahui  jumlahnya.  Karena  dalam  populasi  pada penelitian ini tidak diketahui jumlah populasi pastinya, maka dalam penelitian ini untuk menentukan  sampel  yang  akan  diambil  menggunakan  teknik  pengambilan  sampel accidental  sampling . Accidental  sampling menurut  Sugiyono  (2018)  yaitu  teknik penentuan sampel berdasarkan kebetulan yaitu siapa saja yang secara kebetulan bertemu dengan  peneliti  dan  dapat  digunakan  sebagai  sampel  bila  dipandang  orang  kebetulan
Gambar 2. 1 Kerangka Pemikiran Minat Beli (Y) H1 H2 H3 Persepsi Harga (X1) Citra Merek (X2)
Kualitas
Pelayanan (X3)

## Implementasi manajemen & kewirausahaan, 3(1), 1-17, 2023
ditemui itu cocok sebagai sumber data. Dalam menentukan seberapa banyaknya sampel yang  akan  diambil.  Adapun  untuk  metode  pengambilan  sampel  yaitu nonprobability sampling .  dan  untuk  penentuan  jumlah  sampel  minimum  menggunakan  rumus  yang ditetapkan  oleh  Hair  karena  populasi  tidak  diketahui  jumlahnya.  Menurut  Hair  (2014) untuk  penentuan  jumlah  sampel  yaitu  dengan  cara  mengalikan  5-10  kali  dari  jumlah indikator  dalam  penelitian.  Sehingga  dari  rumus  tersebut  didapatkan  sampel  minimum berjumlah  5  ×  jumlah  indikator  penelitian  yaitu  5  ×  17  =  85.  Dengan  demikian, berdasarkan perhitungan tersebut, maka didapatkan sampel minimum untuk penelitian ini yaitu sebanyak 85 responden.

## Teknik pengumpulan data
Teknik  pengumpulan  data  adalah  hal  penting  dalam  penelitian  karena  data  yang diperoleh sangat  menunjang keberhasilan peneliti yang dilakukan dalam penelitian ini. Dalam penelitian ini teknik yang digunakan dalam pengumpulan data agar diperoleh data yang  valid  dan  akurat  adalah;  1)  Studi  pustaka  yaitu  studi  pustaka  dengan  jalan mempelajari  teori-teori  melalui  literatur  yang  ada,  juga  termasuk  hasil  penelitian terdahulu;  2)  Angket/kuisioner  yaitu  teknik  pengumpulan  data  dengan  jalan  penelitian datang  langsung  pada  obyek  penelitian.  Pengumpulan  data  menggunakan  pengajuan pertanyaan  berupa  kuesioner  yang  akan  diberikan  pelanggan  atau  konsumen  yang membeli produk Pisang Keju Ummami Kota Mojokerto secara langsung saat berada dan bertemu di lapangan. Langkah pengisian kuesioner ialah dengan cara memberikan tanda centang pada tempat yang disediakan dalam lembar kuesioner tersebut. Dalam kuesioner akan berisikan pertanyaan tentang bagaimana persepsi harga,  citra merek, dan kualitas pelayanan  dalam  pembelian  yang  diberikan  pada  Outlet  Pisang  Keju  Ummami  Kota Mojokerto.

## Hasil dan pembahasan

## Validitas dan reliabilitas
Pada penelitian ini sebelum dilakukan pengujian terhadap analisis asumsi klasik. Pertama dilakukan pengujian validitas dan reliabilitias. Hasil pengujian untuk validitas dan  reliabilitas  ditemukan  bahwa  semua  item  telah  menunjukkan  valid.  Begitu  juga dengan hasil pengujian reliabilitas, semua konstruk dan item yang diukur pada penelitian ini menunjukkan reliabel. Hasil uji validitas dan reliabilitas dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Pengujian validitas dan reliabilitas Variabel Item Pernyataan Rhitung Rtabel CA Keterangan Presepsi harga X1.1 0,738 0,2133 0,725 Valid dan reliabel X1.2 0,792 0,2133 X1.3 0,768 0,2133 X1.4 0,694 0,2133 Citra merek X2.1 0,936 0,2133 0,794 Valid dan reliabel X2.2 0,881 0,2133 X2.3 0,707 0,2133 Kualitas X3.1 0,612 0,2133 0,753 Valid dan X3.2 0,810 0,2133
pelayanan X3.3 0,690 0,2133 reliabel X3.4 0,611 0,2133 X3.5 0,810 0,2133 Minat beli Y1.1 0,848 0,2133 0,835 Valid dan reliabel Y1.2 0,793 0,2133 Y1.3 0,855 0,2133 Y1.4 0,694 0,2133 Y1.5 0,694 0,2133 Note: CA adalah Cronbach’s Alpha
Berdasarkan Tabel 1, maka dapat dilihat bahwa seluruh pertanyaan untuk variabel independen  maupun  dependen  memiliki  status  valid,  karena  nilai  R  hitung  ( Corrected Item-Total  Correlation )  >  R  tabel  sebesar  0,2133  dengan  tingkat  signifikansi  <  0.05. Kemudian, berdasarkan hasil uji reliabilitas yang telah dilakukan diketahui bahwa nilai Chronbach alpha semua variabel dalam penelitian ini lebih besar dari pada 0.60 sehingga dapat  dikatakan  bahwa  reliabilitasnya  dapat  diterima.  Dengan  demikan,  dapat disimpulkan  bahwa  hasil  pengukuran  yang  telah  dilakukan  adalah  reliable  untuk dilakukan analisis lebih lanjut.

## Uji asumsi klasik

## Uji normalitas
Ghozali  (2018)  menyatakan  uji  normalitas  adalah  untuk  menguji  apakah  model regresi,  variabel  pengganggu  atau  residual  memiliki  distribusi  normal.  Salah  satu pengujian  yang  digunakan  adalah  dengan  Uji  Kolmogorov-Smirnov  untuk  mengetahui apakah data tersebut secara normal atau tidak ialah jika nilai Asymp. Sig. (2-tailed) setiap variabel  lebih  dari  0.05  maka  dapat  dikatakan  datanya  terdistribusi  dengan  normal. Berikut ini adalah tabel dari hasil analisis uji normalitas dengan menggunakan SPSS:
Tabel 2. Uji normalitas Tabel 4. 1 Uji Normalitas One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test Unstandardized
Residual N Normal Parameters Mean .0000000 Std. Deviation 1.40664861 Most Extreme Differences Absolute .043 Positive .042 Negative -.043 Kolmogorov-Smirnov Z Asymp. Sig. (2-tailed)
a. Test distribution is Normal.
b. Calculated from data.
Sumber : Hasil output SPSS, 2022
Pada tabel diatas dapat disimpulkan sebagai berikut variable presepsi harga (X1), citra merek (X2), kualitas pelayanan (X3), dan minat beli (Y) nilai asymp. sig. (2-tailed) nya lebih dari 0,05, maka dapat dikatakan data terdistribusi secara normal.

## Uji multikolinieritas
Uji  multikolonieritas  bertujuan  menguji  apakah  dalam  model  regresi  ditemukan adanya korelasi antar variabel bebas ( independen ). Model regresi yang baik seharusnya tidak  terjadi  korelasi  diantara  variabel  bebas  jika  variabel  bebas  berkorelasi  maka variable-variabel ini tidak ortogonal. Variabel ortogonal adalah variabel bebas yang nilai korelasi  antar  sesama  variabel  bebas  =  0.  Menurut  Ghozali  (2014),  Berikut  ini  adalah tabel dari hasil analisis multikolonieritas dengan menggunakan SPSS:
Tabel 3. Uji multikolinieritas
Dari  tabel  diatas  terlihat  bahwa  hasil  perhitungan  nilai Tolerance menunjukan bahwa tidak ada variabel independen yang memiliki nilai Tolerance lebih dari 0,1 maka tidak  ada  korelasi  antar  variabel  independen.  Sedangkan  perhitungan  nilai Variance Inflation Frekensi (VIF) juga menunjukan hal yang sama tidak ada variabel independen yang  memiliki  nilai  VIF  kurang  dari  10.  Jadi  dapat  disimpulkan  bahwa  tidak  ada multikolonieritas antar variabel independen dalam model regresi.

## Uji heteroskedastisitas
Berikut ini adalah tabel dari hasil analisis heteroskedastisitas dengan menggunakan SPSS:
Tabel 4. 1

## Uji Multikolinieritas
Variabel Tolerance Variace lnflation Factor (VIF) Presepsi Harga (X1) 0,372 2,689 Citra Merek (X2) 0,609 1,643 Kualitas Pelayanan (X3) 0,487 2,052
Sumber : Hasil output SPSS, 2022
Gambar 4. 1
Uji heteroskedastisitas
Berdasarkan grafik Scaterplot pada tabel di atas menunjukkan bahwa ada pola yang tidak jelas, serta ada titik menyebar di atas dan di bawah angka nol pada sumbu Y. Jadi dapat disimpulkan bahwa tidak terjadi Heteroskedasitas pada model regresi.

## Uji autokorelasi
Berikut ini adalah tabel dari hasil analisis autokorelasi dengan menggunakan SPSS: Tabel 4. Uji autokorelasi
Berdasarkan tabel diatas dan rumus Durbin Watson maka nilai DW sebesar 2,233 sedangkan dari nilai dU dengan signifikan 0,05 sebesar 1,7164 maka DW lebih besar dari nilai  dU  dan  nilai  DW  lebih  kecil  dari  4-dU  sebesar  2,2836.  Sesuai  dengan  dasar pengambil keputusan disimpulkan bahwa maka koefisien autokorelasi sama dengan nol artinya tidak terjadi autokorelasi.

## Uji t
Uji  t  digunakan  untuk  mengetahui  pengaruh  satu  variabel  bebas  (independen) terhadap variabel terikat (dependen). Jika nilai signifikan lebih kecil dari 0,05 (sig < 0,05), dapat disimpulkan bahwa variabel bebas (independen) secara parsial berpengaruh secara signifikan  terhadap  variabel  terikat  (dependen).  Hasil  dari  perhitungan  dengan menggunakan SPSS 21.0, sebagai berikut:
Tabel 5. Uji t
Tabel 4. 1 Uji t Coefficients a
Model Unstandardized Coefficients Standardiz ed Coefficient s t Sig. Collinearity Statistics B Std. Error Beta Toleran ce VIF 1 (Constant) 2.474 1.104 2.241 .028 Presepsi Harga (X1) .299 .099 .268 3.032 .003 .372  2.689 Citra Merek (X2) .237 .080 .206 2.982 .004 .609  1.643 Kualitas Pelayanan (X3) .534 .078 .530 6.864 .000 .487  2.052
a. Dependent Variable: Minat Beli (Y)
Sumber : Hasil output SPSS, 2022
Tabel 4. 1

## Uji Autokorelasi
Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate Durbin- Watson 1 .875 .765 .756 1.43246 2.233
a. Predictors: (Constant), Kualitas Pelayanan (X3), Citra merek (X2), Harga (X1)
b. Dependent Variable: Minat Beli (Y)
Sumber : Hasil output SPSS, 2022

## Implementasi manajemen & kewirausahaan, 3(1), 1-17, 2023
Penjelasan Uji t pada tabel di atasdari setiap variabel sebagai berikut:
1. Hasil dan pengambilan keputusan dalam uji t pertama presepsi harga (X1) Berdasarkan output cofficients nilai t hitung sebesar 3,032 >  t tabel 1,66388 dan nilai signifikansi  (Sig)  0.003  <  0,05  maka  dapat  disimpulkan  bahwa  H0  ditolak  H1 diterima artinya  presepsi harga berpengaruh signifikansi terhadap minat beli
2. Hasil dan pengambilan keputusan dalam uji t citra merek (X2) Berdasarkan output cofficients nilai t hitung sebesar 2,982 > t tabel 1,6638 dan nilai signifikansi  (Sig)  0.004  <0,05  maka  dapat  disimpulkan  bahwa  H0  ditolak  H2 diterima artinya citra merek berpengaruh signifikansi terhadap minat beli.
3. Hasil dan pengambilan keputusan dalam uji t kualitas pelayanan (X3) Berdasarkan output cofficients nilai t hitung sebesar 6,864 > t tabel 1,66388 dan nilai signifikansi  (Sig)  0,000  >  0,05  maka  dapat  disimpulkan  bahwa  H0  ditolak  H2 diterima artinya kualitas pelayanan berpengaruh signifikansi terhadap minat beli.

## Uji F
Uji F digunakan untuk mengetahui variabel bebas secara bersama-sama (simultan) terhadap  variabel  terikat.  Untuk  dapat  mengetahui  variabel-variabel  bebas  secara simultan berpengaruh terhadap variabel terikat adalah dengan membandingkan nilai  F- hitung dan F-tabel:
Tabel 6. Hasil uji F
Dalam penelitian ini diperoleh nilai F-tabel sebesar 2,717 (α = 0,05, df1:  4-1 = 3, df2:  85  –  4  =  81).  Berdasarkan  tabel  di  atas  diperoleh  nilai  F-hitung  sebesar  87,849. Sehingga dengan membandingkan antara F-hitung dan F-tabel, maka didapatkan F-hitung lebih  besar  dari  F-tabel  (87,849  >  2,717).  Oleh  karena  itu,  dapat  diambil  kesimpulan bahwa variabel bebas presepsi harga (X1), citra merek (X2), dan kualitas pelayanan (X3) secara simultan berpengaruh terhadap variabel terikat minat beli (Y).

## Uji determinasi
Koefisien determinasi merupakan suatu alat pengukur besarnya pengaruh variabel bebas (independen) terhadap variabel terikat (dependen). Besarnya koefisien determinasi berkisar  antara  angka  0  (nol)  sampai  dengan  1  (satu),  besarnya  koefisien  derteminasi mendekati angka 1 (satu), maka semakin besar pengaruh variabel independen terhadap variabel dependen. Hasil dari perhitungan dengan menggunakan SPSS sebagai berikut:
Uji F
ANOVA a Model Sum of Squares Df Mean Square F Sig. 1 Regression 540.781 3 180.260 87.849 .000 Residual 166.207 81 2.052 Total 706.988 84
a. Dependent Variable: Minat Beli (Y)
b. Predictors: (Constant), Kualitas Pelayanan (X3), Citra Merek (X2), Presepsi Harga (X1) Sumber : Hasil output SPSS, 2022

## Tabel 7. Hasil uji determinasi
Hasil uji koefisien determinasi pada penelitian ini diperoleh nilai R2 yaitu 0,778 yang  artinya  variabel  Presepsi  Harga,  Citra  Merek,  dan  Kualitas  Pelayanan  memiliki kontribusi sebesar 0,765 atau 76,5% dalam menciptakan Mina Beli dan sisanya 23,5% dipengaruhi oleh kontribusi variabel-variabel yang tidak diteliti dalam penelitian ini.

## Kesimpulan dan rekomendasi
Berdasarkan hasil penelitian yang telah diuraikan di atas, maka kesimpulan yang berkaitan  dengan  pengaruh  persepsi  harga,  citra  merek,  dan  kualitas  pelayanan  pada Outlet  Pisang  Keju  Umammi  Kota  Mojokerto  adalah  hasil  penelitian  ini  mendukung hipotesis  yang  diajukan  baik  hipotesis  yang  diajukan  untuk  pengaruh  parsial  maupun simultan  pada  penelitian  ini.  Secara  spesifik  dapat  disimpulkan  bahwa  persepsi  harga, citra merek, dan kualitas pelayanan secara parsial mampu memberikan pengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli konsumen. Begitu juga untuk pengaruh persepsi harga, citra merek, dan kualitas pelayanan secara simultan mampu memberikan pengaruh positif dan  signifikan  terhadap  minat  beli  konsumen  Outlet  Pisang  Keju  Umammi  Kota Mojokerto.
Saran yang dapat diajukan pada penelitian ini adalah Umammi Outlet pisang keju Umammi harus komitmen terkait harga dengan meningkatkan citra branding yang baik dari  Pisang  Keju  Umammi  mengingat  bahwa  harga  adalah  bauran  yang  mendapatkan penghasilan  maupun  laba  dan  bisa  mengetahui  nilai  posisi  produk  yang  dihasilkan perusahaan, jika tidak diperhatikan dan tidak komitmen dengan harga Outlet pisang keju umammi  akan  mengalami  persaingan  harga  dan  banyak  outlet  lain  yang  melakukan perusakan  harga  di  pasaran.  Dalam  upaya  peningkatan  citra  merek  diharapkan  Outlet Pisang  Keju  Umammi  dapat  melakukan  peningkatan  terkait  branding  atau  citra  merek dari  sepatu  pisang  keju  Umammi,  karena  citra  merek  adalah  pandangan  konsumen terhadap  merek,  tujuan  pengelolaan  strategi  mengenai  citra  merek  memastikan,  dan konsumen  terus  mengingat  di  benaknya  pada  merek  tersebut,  apabila  cira  merek  dari pisang  keju  ummami  semakin  di  kenal  banyak  orang  maka  akan  menimbulkan kepercayaan  terhadap  minat  beli  pisang  keju  umammi,  jika  tidak  diperhatikan  dan melakukan perbaikan branding tingkat daya  ingat konsumen akan merek tersebut akan menurun.
Selain  itu,  Outlet  pisang  keju  Umammi  diharapkan  dapat  memberikan  perhatian terhadap  kualitas  pelayanan  mengingat  kualitas  suatu  pelayanan  berkaitan  erat  dengan masalah  minat  pembelian  yang  merupakan  tujuan  dari  kegiatan  pemasaran  yang dilakukan  perusahaan,  jika  tidak  diperhatikan  tingkat  kepercayaan  konsumen  akan menurun yang mengakibatkan penurunan hasil penjualan.

## Tabel 4. 1
Hasil Analisis Koefisien Deerminasi (R2)
Model Summary b Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate Durbin-Watson 1 .875 a .765 .756 1.43246 2.233
a. Predictors: (Constant), Kualitas Pelayanan (X3), Citra Merek (X2), Presepsi Harga (X1)
b. Dependent Variable: Minat Beli (Y)
a. Dependent Variable: Keputusan Pembelian (Y)
Sumber : Hasil output SPSS, 2022
Rekomendasi bagi penelitian yang akan datang, diperlukan penelitian lebih lanjut terhadap  faktor-faktor  selain  presepsi  harga,  citra  merek,  dan  kualitas  pelaynan  pada outlet  pisang  keju  ummami  kota  mojokerto.  Hal  ini  dilakukan  agar  dapat  dijadikan pembanding  sekaligus  pelengkap  penelitian  ini.  Selain  itu,  penelitian  mendatang  juga dapat mempertimbangkan populasi dan objek penelitian dengan mencoba pada populasi dan objek yang berbeda dengan tujuan agar hasil penelitian dapat digeneralisasikan.

## Daftar pustaka
Agmeka, F., Wathoni, R. N., & Santoso, A. S. (2019). The influence of discount framing towards  brand  reputation  and  brand  image  on  purchase  intention  and  actual behaviour in e-commerce. Procedia Computer Science, 161 , 851-858.
Arfimasri,  A.,  &  Yulhan,  Y.  (2019).  Pengaruh  Keragaman  Menu  dan  Persepsi  Harga terhadap Minat Beli Konsumen pada Rumah Makan Aur Duri Sumani Kecamatan X Koto Singkarak Kabupaten Solok SUMBAR. JUSIE (Jurnal Sosial Dan Ilmu Ekonomi), 4 (01), 1–7. https://doi.org/10.36665/jusie.v4i01.190
Atmando,  C.  R.  (2022).  Pengaruh  Persepsi  Green  Product  Dan  Green  Brand  Image Terhadap Minat Beli Rumah Ramah Lingkungan Pada Generasi Y Di Surabaya. Performa, 4 (3), 394–405. https://doi.org/10.37715/jp.v4i3.1651
Bahar, A., & Sjahruddin, H. (2015). Pengaruh Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Terhadap  Kepuasan  Konsumen  Dan  Minat  Beli  Ulang  Pada  Konsumen  di McDonald’s Alauddin Makassar. Jurnal Organisasi Dan Manajemen , 3 (9), 14– 34.
Benhardy, K., Hardiyansyah, H., Putranto, A., & Ronadi, M. (2020). Brand image and price  perceptions  impact  on  purchase  intentions:  mediating  brand  trust. Management Science Letters, 10 (14), 3425-3432.
Bergel, M., Frank, P., & Brock, C. (2019). The role of customer engagement facets on the  formation  of  attitude,  loyalty  and  price  perception. Journal  of  Services Marketing .
Bósquez,  C.  N.  G.,  Arias-Bolzmann,  L.  G.,  &  Martinez  Quiroz,  A.  K.  (2023).  The influence of price and availability on university millennials’ organic food product purchase intention. British Food Journal, 125 (2), 536-550.
Dapas, C. C., Sitorus, T., Purwanto, E., & Ihalauw, J. J. (2019). The effect of service quality and website quality of zalora. Com on purchase decision as mediated by purchase intention. Calitatea, 20 (169), 87-92.
Ghozali, I. 2018. Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program IBM SPSS 25 . Badan Penerbit Universitas Diponegoro: Semarang.
Hadidu,  A.,  Rohani,  R.,  &  Horas,  E.  (2022).  Analisis  Pengaruh  Service  Quality  Dan Reputasi  Merek  Terhadap  Purchase  Intention  Pelanggan  Blibli.  Com. Management Studies and Entrepreneurship Journal (MSEJ), 3 (6), 4055-4063.
Hair,  J.  (2014). Multivariate  Data  Analysis ,  New  International  Edition.,  New  Jersey:
Pearson.
Kalita, B., Saikia, D., Roy, S. J., Regon, P., Pathak, S., Saikia, S., ... & Tanti, B. (2023). Evaluation of agronomic traits and yield of cultivated Musa cultivars of Assam, India .
Kotler,  P  dan  Keller,  K.  (2009). Manajemen  Pemasaran Edisi  13,  Jilid  I,  Jakarta: Erlangga.
Kotler,  P.  (2008). Manajemen  Pemasaran.  Dasar-Dasar  Pemasaran Edisi  9  Jilid  I. Jakarta: PT. Indeks.
Kusumawati  &  Saifudin.  (2020).  Pengaruh  Persepsi  Harga  Dan  Kecepatan  Terhadap Minat Beli Secara ONLINE Saat Pandemi Covid-19 Pada Masyarakat Millenia Di Jawa Tengah. Akrab Juara, 5 (1), 43–54.
Mahfud,  M.  A.  G.,  &  Soltes,  V.  (2016).  Effect  Of  E-Service  Quality  On  Consumer Interest Buying (Case Study On The Website Korean Denim), ‖ . IOSR J. Econ. Financ, 7 (4), 61-67.
Mirza, B., & Ali, M. (2017). An Assessment Of Relationship Among Service Quality, Price  Perception  And  Customer  Satisfaction  In  The  Formation  Of  Consumer's Purchase  Intention. Kuwait  Chapter  of  the  Arabian  Journal  of  Business  and Management Review, 6 (12), 10-21.
Nitchhote, T., & Nuangjamnong, C. (2022). The new normal service quality and behavior food  purchase  intention  during  COVID-19. AU-HIU  International Multidisciplinary Journal , 2, 9-20.
Novitasari, D. (2022). SMEs E-commerce Buying Intention: How the Effect of Perceived Value,  Service  Quality,  Online  Customer  Review,  Digital  Marketing  and Influencer Marketing. Journal of Information Systems and Management (JISMA),
1 (5), 61-69.
Nursyamsu, N., & Ningsih, F. (2022). Business Sustainability in the Era of Society 5.0: Optimizing the Utilization of Social Media and Fintech for Muslim Millennial Entrepreneurs. Iqtishodia: Jurnal Ekonomi Syariah, 7 (2), 21-28.
Panigrahi, S., Azizan, N. A., & Waris, M. (2018). Investigating the empirical relationship between service quality, trust, satisfaction, and intention of customers purchasing life insurance products. Indian Journal of Marketing . January.
Prabowo, S. A. (2018). Pengaruh Suasana Toko, Kualitas Pelayanan, Kepercayaan, Dan Persepsi Harga Terhadap Minat Beli Ulang Konsumen Mirota Kampus Godean. Jurnal Ekobis Dewantara, 1 (7), 155–126.
Safitri,  A.  N.  (2021).  Pengaruh  Brand  Image,  Persepsi  Harga  Dan  Kualitas  Layanan Terhadap  Minat  Beli  Ulang  Pada  Lazada. Entrepreneurship  Bisnis  Manajemen Akuntansi (E-BISMA), 1 (1), 1–9. https://doi.org/10.37631/e-bisma.v0i0.212
Implementasi manajemen & kewirausahaan, 3(1), 1-17, 2023
Saputra,  F.,  &  Mahaputra,  M.  R.  (2022).  Relationship  of  Purchase  Interest,  Price  and Purchase Decisions to IMEI Policy (Literature Review Study). Journal of Law, Politic and Humanities, 2 (2), 66-75.
Sinurat, M., Heikal, M., Simanjuntak, A., Siahaan, R., & Ilham, R. N. (2021). Product Quality  On  Consumer  Purchase  Interest  With  Customer  Satisfaction  As  A Variable Intervening In Black Online Store High Click Market: Case Study on Customers of the Tebing Tinggi Black Market Online Store. Morfai Journal, 1 (1),
13-21.
Sugiyono.  (2018). Metode  Penelitian  Kombinasi  (Mixed  Methods). Bandung:  CV Alfabeta.
Suhud,  U.,  Allan,  M.,  Rahayu,  S.,  &  Prihandono,  D.  (2022).  When  brand  image, perceived price, and perceived quality interplay in predicting purchase intention: Developing a rhombus model. Richtmann Publishing , 11 (1), 232-245.
Tan,  Z.,  Sadiq,  B.,  Bashir,  T.,  Mahmood,  H.,  &  Rasool,  Y.  (2022).  Investigating  the Impact of Green Marketing Components on Purchase Intention: The Mediating Role of Brand Image and Brand Trust. Sustainability, 14 (10), 5939.
Tregear, A., & Ness, M. (2005). Discriminant analysis of consumer interest in buying locally produced foods. Journal of Marketing management, 21 (1-2), 19-35.
Waluya, A. I., Iqbal, M. A., & Indradewa, R. (2019). How product quality, brand image, and customer satisfaction affect the purchase decisions of Indonesian automotive customers. International Journal of Services, Economics and Management , 10 (2), 177-193.
Zainuddin, D. (2018). Pengaruh Kualitas Produk dan Brand Image terhadap Minat Beli
Motor Matik. Sosio E-Kons, 10 (3), 220.
https://doi.org/10.30998/sosioekons.10i3.290 .
Zarei,  G., Asgarnezhad Nuri, B.,  & Noroozi, N. (2019). The effect of Internet service quality on consumers’ purchase behavior: The role of satisfaction, attitude, and purchase intention. Journal of Internet Commerce, 18 (2), 197-220.