## DEVELOPMENT OF pH MEASURING STRIP TEST BASED ON WEST KALIMANTAN LOCAL PLANT
Aprianus Aril 1* , Masriani 1** , Husna Amalya Melati 1***
1 Program Studi Pendidikan Kimia, Universitas Tanjungpura Pontianak
E-mail: *aprianusaril16@gmail.com,  **masriani@fkip.untan.ac.id,  ***h.a.melati@chem.edu.untan.ac.id
Received: 19 Mei 2022. Accepted: 19 November 2022. Published: 31 Desember 2022
DOI: 10.30870/educhemia.v7i2.15252
Abstract: Synthetic  acid-base  indicators  possess  some  disadvantages.  Therefore,  it  is necessary to develop a natural acid-base indicator made from a mixture of plant extracts, which has a strip form, is safe, eco-friendly, has a wide pH range, and has clear color changing. This research aims to determine the pH range, make a pH indicator in the strip form, and produce a biodegradable acid-base indicator made from a mixture of Melastoma malabathricum flower, Dioscorea  alata  rhizome,  Syzygium  paniculatum  leaves,  Garcinia  fruit  peel,  Eleutherine bulbosa rhizome extracts. Plant extracts were obtained using the maceration method. pH range was evaluated using the visual method by sensing the color changing in the pH range from 1 to 14. pH indicator strip was made by applying filter paper in the strip form into the extract mixture for 2 hours. The biodegradable property of acid-base indicator strips was established by measuring indicator strip degradation after planting it in the ground for 20 days at room temperature. The results showed that the acid-base indicator strip made from a mixture of plant extracts was able to give a color change from pink to light green in the pH range of 3-8  and can be decomposed completely after planting it in the ground for 20 days. Thus, it indicated that  a  natural  pH  indicator  strip  based  on  West  Kalimantan  plants  has  the  potential  to  be developed  as  a  safe  and  effective  acid-base  indicator  to  substitute  synthetic  acid-base indicators.
Keywords: indicator strip; acid-base; biodegradable; local plant
Abstrak: Indikator  asam  basa  sintetik  memiliki  beberapa  kekurangan.  Oleh  karena  itu, pengembangan indikator alami yang terbuat dari beberapa campuran ekstrak tumbuhan dalam bentuk strip yang aman, murah, ramah lingkungan, trayek pH yang luas, dan perubahan warna yang jelas perlu dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan trayek pH, membuat strip pengukur pH, dan menentukan biodegradable strip indikator asam basa dari campuran ekstrak  bunga  cengkodok,  ubi  ungu,  pucuk  merah,  kulit  buah  manggis,  dan  umbi  bawang mekah. Ekstrak tumbuhan dibuat dengan metode maserasi. Trayek pH indikator ditentukan menggunakan metode visual dengan melihat perubahan warna pada rentang pH 1-14. Strip indicator  pH  dibuat  dengan  merendam  strip  kertas  dalam  campuran  ekstrak  selama  2  jam. Biodegradable  strip  indikator  pH  asam  basa  ditentukan  dengan  mengukur  degradasi  strip indikator  setelah  penanaman  di  dalam  tanah  selama  20  hari  pada  suhu  lingkungan.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa strip indikator asam basa yang terbuat dari campuran ekstrak tumbuhan local Kalimantan Barat menghasilkan trayek pH 3-8 dengan perubahan warna dari merah muda ke hijau muda dan dapat terurai sempurna setelah ditanam di dalam tanah selama
20 hari. Hal ini mengindikasikan bahwa strip pengukur pH berbasis tumbuhan Kalimantan Barat  berpotensi  dikembangkan  sebagai  indikator  asam  basa  yang  aman  dan  efektif menggantikan indikator sintetis.
Kata kunci: strip indicator; asam-basa; biodegradable; tumbuhan lokal

## PENDAHULUAN
Pengukuran  dan  kontrol  pH  telah menjadi  perhatian  dari  berbagai  pihak, karena  digunakan  secara  luas  dalam bidang kesehatan, pangan, kimia, lingkungan, dan engineering (Zhang et al., 2013).  pH  meter  adalah  alat  yang berfungsi untuk menentukan dan mengontrol pH suatu zat ataupun larutan, namun  pH  meter  memiliki  kekurangan karena harganya yang relative mahal dan membutuhkan  keahlian  khusus  untuk menggunakannya.  Selain  pH  meter, indikator alami baik dalam bentuk larutan ekstrak  tumbuhan  maupun  dalam  bentuk kertas sudah sangat luas digunakan dalam menentukan  tingkat  keasaman  maupun kebasaan  suatu  larutan.  Indikator  asam basa  dari  bahan  alam  lebih  mudah digunakan dan tidak memerlukan keahlian khusus dalam pengaplikasiannya (Okoduwa et al., 2015; Yang et al., 2011) Indikator  alami  merupakan  indikator yang  memanfaatkan  zat  warna  atau pigmen  dari  tumbuhan  tingkat  tinggi, jamur,  dan  beberapa  jenis  alga.  Bagian tumbuhan yang paling banyak menghasilkan  zat  warna  adalah  bagian
bunga,  umbi,  batang,  dan  daun.  Warna merah,  ungu,  dan  biru  yang  dihasilkan dari bagian-bagian tumbuhan seperti pada bunga,  umbi,  dan  daun  mengandung senyawa  yang  dapat  menghasilkan perubahan  warna  pada  kondisi  asam ataupun  basa,  senyawa  tersebut  adalah antosianin(Singh et al., 2011).
Antosianin  adalah  salah  satu  zat warna  alami  yang  terdapat  di  dalam tumbuhan  tingkat  tinggi,  jamur,  dan beberapa  jenis  alga,  antosianin  tersebar luas  pada  bagian  kulit  buah,  bunga,  dan daun tumbuhan tingkat tinggi. Antosianin merupakan  senyawa  turunan  polifenol yang  terbentuk  dari  dua  buah  cincin aromatik  (benzene)  yang  dihubungkan oleh  tiga  buah  atom  karbon  (propana) dalam  bentuk  struktur  aromatik  tunggal yaitu  sianidin  dengan  penambahan ataupun  pengurangan  gugus  hidroksi, glikosilasi, dan metilasi (Harborne, 1998). Struktur antosianin disajikan di Gambar 1.
Gambar 1. Struktur antosianin (Wink, 2002)
Bunga Cengkodok (Melastoma malabathricum) dapat dimanfaatkan sebagai  pengganti  indikator  asam  basa sintesis,  karena  dapat  menghasilkan perubahan  warna  pada  berbagai  kondisi pH.  Pada  rentang  pH  1-3  ekstrak  etanol bunga  cengkodok  berwarna  pink,  pH  4 berwarna  pink  pudar,  dan  pada  pH  5-6 menghasilkan warna biru gelap, sedangkan  pada  kondisi  basa  yaitu  pada rentang  pH  8-11  ekstrak  etanol  bunga cengkodok  berwarna  ungu  gelap,  dan pada  rentang  pH  12-14  berwarna  hijau kekuningan  (Kurniati,  2017).  Selain bunga  cengkodok,  tumbuhan  yang berpotensi  sebagai  indikator  asam  basa alami  adalah  ubi  jalar  ungu  (Ipomea batatas).  Menurut  Afandy  et  al.,  (2017) ekstrak  etanol  umbi  ubi  ungu  dapat digunakan sebagai alternative penggunaan  indikator  asam  basa  sinteti, pada  rentang  pH  1-9  ekstrak  etanol  ubi jalar  ungu  berwarna  pink,  dan  pada rentang pH 10-12 berwarna hijau.
Kulit  Buah  Manggis  (Garcinia mangostana)  juga  dapat  dimanfaatkan sebagai  sumber  indikator  asam  basa alami.  Ngatin,  .  and  Mulyono,  (2013) menyatakan  bahwa  zat  warna  yang terdapat  di  dalam  kulit  buah  manggis dapat  dimanfaatkan  sebagai  sumber indikator asam basa alami, pada pH 1-11 ekstrak  etanol  kulit  buah  manggis
menghasilkan  warna  kuning,  dan  pada rentang  pH  12-14  menghasilkan  warna merah  kecokelatan.  Sedangkan  menurut Ernawati, (2017) ekstrak etanol kulit buah mangis pada rentang pH 1-4 menghasilkan  perubahan  warna  dari merah  sampai  oranye,  dan  pada  rentang pH 8-13 berwarna hijau dengan kombinasi warna kemerah-merahan.
Menurut Sukemi et al., (2018) ekstrak etanol  daun  pucuk  merah  (Syzgium oleana)  dapat  menghasilkan  perubahan warna pada berbagai kondisi pH, pH 1-3 ekstrak  etanol  daun  pucuk  merah berwarna  pink,  pH  4  terbentuknya kombinasi antara warna merah dan hijau, pH 5-6 berwarna hijau pudar, dan pada pH 8-12  berwarna  hijau  lumut.  Tumbuhan yang  juga  berpotensi  sebagai  indikator asam  basa  alami  adalah  bawang  mekah (Eleutherine  palmifolia).  Kandungan flavonoid  dalam  ekstrak  umbi  bawang mekah berpotensi sebagai indikator asam basa.  Berdasarkan  studi  pendahuluan ekstrak  etanol  bawang  mekah  memiliki trayek pada pH 11-12 dari warna kuning menjadi merah kecokelatan.
Pembuatan  alat  ukur  pH  berupa indikator  asam  basa  dari  ekstrak tumbuhan  sekarang  ini  telah  banyak dilakukan, namun umumnya hanya berupa larutan  ekstrak,  serbuk,  ataupun  kertas yang  berasal  dari  ekstrak  tunggal
tumbuhan  saja,  dimana  indikator  yang seperti  ini  memiliki  beberapa  kelemahan yaitu: trayek pH yang dihasilkan relative sempit,  dan  perubahan  warna  yang dihasilkan juga tidak terlalu jelas (Hendri et al., 2017). Oleh karena itu perlu adanya inovasi dalam pembuatan indikator asam basa  alami  dari  campuran  ekstrak tumbuhan  dalam  bentuk  strip  yang  lebih murah, ramah lingkungan, dan diharapkan dapat menghasilkan trayek pH yang lebih luas.  Pada  penelitian  ini  tumbuhan  yang digunakan sebagai bahan pembuatan strip pengukur  pH  adalah  bunga  cengkodok (M.  malabathricum),  ubi  jalar  ungu  (I. batatas),  kulit  buah  manggis  (G. mangostana),  pucuk  merah  (S.  oleana), dan bawang mekah (E. palmifolia).

## METODE

## Alat dan Bahan
Alat-alat  yang  digunakan  adalah lumpang & alu, pH meter, neraca analitik, spatula, pinset, dan seperangkat alat gelas. Bahan-bahan  yang  digunakan  adalah: sampel  tumbuhan  (bunga  cengkodok, kulit buah manggis, umbi ubi ungu, daun pucuk merah, dan umbi bawang mekah), aquades,  HCl  pekat  (12  M),  CH 3 COOH glasial, NH 4 OH, NH 4 Cl, NaOH teknis & p.a, etanol 96 %, kertas saring Whattman no 1, dan kristal CH 3 COONa.

## Pembuatan Ekstrak Tumbuhan
Sampel  tumbuhan  berupa  bunga cengkodok, kulit buah manggis, umbi ubi ungu,  daun  pucuk  merah,  dan  umbi bawang  mekah  yang  masih  segar diperoleh dari wilayah sekitar Pontianak, Kalimantan  Barat.  Sampel  dibersihkan dan dicuci dengan air mengalir, ditiriskan, dan dikeringanginkan. Sampel yang telah kering ditimbang sebanyak 17 gram dan dimaserasi  menggunakan  etanol  96% selama 3 x 24 jam. Larutan ekstrak yang diperoleh  disaring  menggunakan  kertas saring Whattman no 1 untuk memisahkan residu dan filtratnya.

## Penentuan Trayek pH Tumbuhan
Penentuan  trayek  pH  dilakukan dengan meneteskan masing-masing ekstrak tumbuhan ke dalam larutan pH 1- 14,  kemudian  ditentukan  trayek  pHnya dengan  mengamati  pada  rentang  pH berapa perubahan warna dihasilkan.

## Pembuatan Strip Pengukur pH
Secara umum proses pembuatan strip pengukur  pH  dengan  mencampurkan masing-masing  10  ml  ekstrak  bunga cengkodok,  umbi  ubi  ungu,  kulit  buah manggis, daun pucuk merah, dan bawang mekah.  Kertas  strip  yang  telah  dibuat dengan ukuran 5 cm x 1 cm direndam ke dalam  campuran  ekstrak  selama  2  jam,
kemudian  dikeringanginkan  pada  suhu ruangan.  Kertas  strip  kering  kemudian disimpan  di  kotak  penyimpanan  untuk pengujian selanjutnya.

## Penentuan  Trayek  pH  Strip  Indikator Campuran Ekstrak Tumbuhan
Penentuan trayek pH strip pengukur pH  dari  campuran  5  ekstrak  tumbuhan dilakukan  dengan  cara  meneteskan masing-masing larutan dari pH 1 sampai pH 14 pada strip. Perubahan warna yang terjadi pada masing-masing pH diamati, kemudian ditentukan trayek pH nya.

## Penentuan Perubahan Warna Strip pH Indikator dalam Larutan Air jeruk dan Air kapur
Selain  penentuan  trayek  pH,  strip pengukur  pH  yang  telah  dibuat  juga ditentukan  perubahan  warnanya  pada larutan  jeruk,  sebagai  sampel  larutan asam dan larutan kapur sebagai sampel larutan  basa,  Strip  pH  dicelupkan  ke dalam  larutan  kemudian  diamati perubahan  warna  yang  terjadi  pada kedua larutan tersebut.

## Uji Biodegradable
Untuk  menentukan  apakah  strip pengukur  pH  yang  dibuat  ramah lingkungan atau tidak perlu dilakukannya uji biodegradable .  Uji biodegradable dilakukan  dengan  cara  menanam  strip pengukur  pH  di  dalam  tanah  selama  20 hari. Setiap 5 hari dilakukan pengamatan.
Kertas  indikator  universal  digunakan sebagai pembanding (Hendri et al., 2017).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pembuatan Ekstrak Tumbuhan
Pembuatan  esktrak  tumbuhan  bunga cengkodok,  umbi  ubi  ungu,  kulit  buah manggis,  daun  pucuk  merah,  dan  umbi bawang mekah dilakukan terhadap sampel kering yang dikeringkan tanpa pemaparan matahari  langsung.  Hal  ini  bertujuan untuk  mencegah  kerusakan  antosianin yang terkandung dalam sampel. Senyawa antosianin  akan  rusak  jika  terpapar  sinar matahari  (Amperawati  et  al.,  2019). Sampel  kering  kemudian  dihaluskan untuk  memperkecil  ukuran  partikel sehingga proses ekstraksi zat warna yang ada  di  dalam  sampel  tumbuhan berlangsung cepat. Sampel halus dimaserasi dengan pelarut etanol 96%.
Penggunaan  etanol  sebagai  pelarut karena antosianin yang terdapat di dalam sampel  tumbuhan  mempunyai  sifat kepolaran  yang  sama  dengan  etanol sehingga  antosianin  dapat  terekstraksi dengan  baik  jika  menggunakan  pelarut etanol (Pratiwi & Priyani, 2019).

## Penentuan  Trayek  pH  Masing-masing Sampel Tumbuhan
Penentuan trayek pH masing-masing ekstrak tumbuhan kulit buah manggis, ubi ungu,  pucuk  merah,  bunga  cengkodok,
dan  bawang  mekah  ditentukan  dengan meneteskan  ekstrak  tumbuhan  pada larutan  pH  1-14  dan  perubahan  warna yang terjadi diamati pada masing-masing pH.  Perubahan  warna  yang  terjadi  pada setiap  larutan  pH  dapat  dilihat  pada Gambar 2.
Gambar 2. Perubahan warna indicator pada berbagai pH larutan (a) kulit buah manggis, (b) umbi ubi ungu, (c) daun pucuk merah, (d) bunga cengkodok, (e) umbi bawang mekah (Dayanti et al., 2020)
Berdasarkan  gambar  tersebut  terlihat bahwa ekstrak etanol kulit buah manggis (a), umbi ubi ungu (b), daun pucuk merah (c),  bunga  cengkodok  (d),  dan  umbi bawang  mekah  (e)  memiliki  warna  yang berbeda-beda  pada  larutan  pH  yang berbeda. Hal ini mengindikasikan bahwa kelima ekstrak tersebut berpotensi sebagai sumber indikator asam basa alami.
Ekstrak  etanol  kulit  buah  manggis berwarna  merah  muda  dari  pH  1  sampai pH 4, merah pudar dari pH 5 sampai 9, dan merah  kehijauan  dari  pH  10  sampai  14.
Hal  ini  berarti  ekstrak  etanol  buah manggis  memiliki  trayek  pH  pada  pH  5 sampai  pH  11  dengan  perubahan  warna dari merah muda hingga merah kehijauan. Ekstrak  etanol  umbi  ubi  ungu  berwarna merah muda cerah dari pH 1 sampai pH 2, merah  muda  pudar  dari  pH  3  sampai  6, hijau dari pH 9 sampai pH 11, dan kuning cerah dari pH 12 sampai 14. Hal ini berarti ekstrak  etanol  umbi  ubi  ungu  memiliki trayek pH pada pH 6 sampai pH 9 dengan perubahan warna dari muda hingga hijau.
Ekstrak etanol daun pucuk merah juga menghasilkan  perubahan  warna  pada kondisi  pH  yang  berbeda,  pada  pH  1-2 ekstrak  etanol  daun  pucuk  merah berwarna  merah  muda,  pH  3-6  kuning pudar,  pH  8-11  kuning  kehijauan,  dan pada  pH  12-14  merah  kecokelatan,  oleh karena  itu  dapat  disimpulkan  bahwa ekstrak etanol daun pucuk merah memiliki trayek pH pada rentang 6 sampai 8 dengan perubahan  warna  dari  kuning  pudar hingga hijau kekuningan.
Ekstrak  etanol  bunga  cengkodok berwarna merah muda pada pH 1-2, pH 3- 9 kuning pudar, pH 10-11 hijau, dan pada pH  12-14  oranye.  Hal  ini  berarti  ekstrak etanol bunga cengkodok memiliki trayek pH  pada  rentang  9  sampai  10  dengan perubahan  warna  dari  kuning  pudar hingga hijau. Ekstrak etanol umbi bawang mekah berwarna kuning cerah pada pH 1-
12,  dan  pada  pH  13-14  merah kecokelatan.  Perubahan  warna  masing- masing  ekstrak  dalam  larutan  pH  1-14 disebabkan  oleh  adanya  zat  warna antosianin yang terdapat di dalam sampel tumbuhan.
Variasi  warna  yang  dihasilkan  pada masing-masing ekstrak tumbuhan disebabkan  oleh  jenis  antosianin  yang terkandung  di  dalamnya  Lowry  (1976). mengidentifikasi  jenis  antosianin  yang terdapat  di  dalam  bunga  cengkodok adalah malvidin-3,5-diglucosida (Sun  et al., 2010). Jenis antosianin dalam sampel kulit  buah  manggis  adalah sianidin-3- sophorosida . Antosianin yang terdapat di dalam  umbi  ungu  adalah sianidin dan peonidin-3,5-diglucosida (Suda  et  al., 2003),  sedangkan  dalam  sampel  daun pucuk  merah  dan  bawang  mekah  belum diketahui jenis antosianin yang terkandung di dalamnya.

## Pembuatan Strip Pengukur pH
Kertas  yang  digunakan  untuk membuat strip pengukur pH adalah kertas saring  Whattman  Nomor  1.  Penggunaan kertas  saring  Whattman  Nomor  1  ini adalah karena kertasnya yang lebih tebal dan  dapat  menyerap  ekstrak  tumbuhan dengan  baik  (Safitri,  2019).  Penelitian Dis  (2009)  juga  menunjukkan  kertas saring  Whattman  lebih  baik  dalam
menyerap ekstrak tumbuhan dibandingkan  dengan  kertas  HVS. Kemudian kertas saring Whattman diukur menggunakan penggaris dengan ukuran 5 cm x 1 cm, pengukuran dilakukan supaya kertas strip yang dihasilkan menjadi lebih rapi  dan  memiliki  bentuk  yang  sama. Setelah diukur kertas strip dimasukan ke dalam  campuran  ekstrak  tumbuhan selama 120 menit, perendaman kertas ke dalam  ekstrak  tumbuhan  selama  120 menit  menurut  dapat  mengoptimalisasi proses  penyerapan  ekstrak  tumbuhan tersebut ke dalam serat kertas.
Penggunaan  campuran  ekstrak  untuk pembuatan strip indikator bertujuan agar rentang  pH  yang  dihasilkan  lebih  lebar. Menurut Dayanti et al (2020) penggunaan indikator  tunggal,  termasuk  indikator yang berbasis tumbuhan memiliki rentang pH  yang  sempit.  Oleh  karena  itu,  untuk memperlebar  rentang  pH  indiaktor dilakukan  pencampuuran  berbagai  jenis indikator.

## Penentuan  Trayek  pH  Strip  Pengukur pH dalam Larutan pH 1-14
Strip pengukur pH yang telah dibuat kemudian  diuji  perubahan  warna  dan trayek pHnya menggunakan larutan pH 1- 14  dengan  cara  meneteskan  larutan  pH pada strip pengukur pH. Perubahan warna yang terjadi dapat dilihat pada Gambar 3.
Gambar 3. Perubahan warna strip pengukur pH dalam larutan pH 1-14
Penentuan trayek pH dilakukan dengan melihat perubahan warna pada beberapa pH larutan setelah ditambahkan dengan larutan ekstrak berbagai jenis tumbuhan.
Berdasarkan  Gambar  3,  perubahan  warna strip indicator terjadi pada pH 3 dan pada pH 8 dengan perubahan warna dari merah muda menjadi  hijau.  Oleh  karena  itu,  dapat disimpulkan  bahwa  strip  pengukur  pH  dari campuran  ekstrak  bunga  cengkodok,  umbi ubi  ungu,  kulit  buah  manggis,  daun  pucuk merah, dan bawang mekah memiliki trayek pH dengan rentang pH 3-8 .

## Perubahan  Warna  Strip  Pengukur  pH dalam Larutan Air jeruk dan Air Kapur
Penentuan  perubahan  warna  strip pengukur  pH  menggunakan  larutan  air jeruk  dan  air  kapur  dilakukan  dengan mencelupkan strip pengukur pH ke dalam air  jeruk  dan  air  kapur.  Larutan  strip  pH dari campuran ekstrak bunga cengkodok,
umbi ubi ungu, kulit buah manggis, daun pucuk  merah,  dan  umbi  bawang  dayak menghasil perubahan warna yang berbeda pada larutan jeruk yang merupakan contoh larutan  asam  dan  air  kapur  yang merupakan salah satu contoh larutan basa (Gambar  4).  Hal  ini  mengindikasikan bahwa strip pengukur pH dapat digunakan untuk  membedakan  larutan  asam  dan basa.
Gambar 4. Perbedaan perubahan warna strip pengukur pH pada air jeruk (asam) dan air kapur (basa)

## Uji Biodegradable
Uji biodegradable dilakukan  dengan cara  menanam  strip  pengukur  pH  ke dalam  tanah  dan  ditentukan  berapa  lama waktu yang dibutuhkan untuk menguraikan  strip  pengukur  pH  secara sempurna. Pemantauan strip pengukur pH dilakukan setiap 5 hari setelah penanaman di dalam tanah. Strip pengukur pH setelah penanaman  5  hari  di  dalam  tanah  belum terjadi  penguraian.  Penguraian  terjadi pada  hari  ke-  10.  Pada  hari  ke-10,  60  % dari  strip  pengukur  pH  telah  terurai,
kemudian pada hari ke-15, 80 % dari strip pengukur pH telah terurai. Strip pengukur pH dapat terurai sempurna pada hari ke-20 setelah penanaman di dalam tanah. Hal ini dapat  disimpulkan  bahwa  strip  pengukur pH  dari  campuran  5  ekstrak  tumbuhan lebih  ramah  lingkungan  dibandingkan indikator  universal,  karena  indikator universal  belum  bisa  terurai  setelah  20 hari  penanaman  di  dalam  tanah.  Hasil penelitian  ini  sejalan  dengan  penelitian yang dilakukan oleh Hendri et al., (2017) yang menyatakan bahwa indikator dalam bentuk  strip  lebih  ramah  lingkungan dibandingkan dengan indikator universal.

## KESIMPULAN
Telah  berhasil  dibuat  strip  pH  asam basa  alami  dari  campuran  ekstrak  etanol bunga  cengkodok,  umbi  ubi  ungu,  daun pucuk  merah,  kulit  buah  manggis,  dan bawang  mekah.  Strip  pengukur  pH memiliki trayek pH 3-8 dengan perubahan warna  yang  dihasilkan  dari  pink  hingga hijau  dan  dapat  terurai  sempurna  dalam waktu 20 hari. Hasil penelitian mengindikasikan  bahwa  strip  indikator yang  dibuat  dari  campuran  berbagai ekstrak tumbuhan asal  Kalimantan Barat berpotensi  digunakan  sebagai  indikator asam  basa  menggantikan  indikator sintetik.

## DAFTAR RUJUKAN
Afandy, M. A., Nuryanti, S., & Diah, A. W.  M.  (2017).  Ekstraksi  Ubi  Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) Menggunakan  Variasi  Pelarut  Serta Pemanfaatannya  Sebagai  Indikator Asam-Basa. Jurnal Akademika Kimia , 6 (2).
https://doi.org/10.22487/j24775185.2
017.v6.i2.9237
Amperawati, S., Hastuti, P., Pranoto, Y.,
&  Santoso,  U.  (2019).  Efektifitas
Frekuensi  Ekstraksi  Serta  Pengaruh Suhu dan Cahaya Terhadap
Antosianin  dan  Daya  Antioksidan Ekstrak  Kelopak  Rosella  ( Hibiscus
sabdariffa L.). Jurnal  Aplikasi Teknologi Pangan , 8 (1). https://doi.org/10.17728/jatp.3527
Dayanti,  N.,  Saputri,  S.  V.,  Arit,  A.,
Muharini, R., & Masriani, M. (2020). Natural  Dyes  Characterization  of Local  Plants  as  Acid-Base  Indicator. EduChemia  (Jurnal  Kimia  Dan
Pendidikan) , 5 (1), 72.
https://doi.org/10.30870/educhemia.v
5i1.7512
DIS,  Y.  (2009).  Pembuatan  Kertas
Indikator  Asam  Basa  dari  Bunga Kembang  Sepatu  (Hibiscus  rosa- sinensis L.). Jurnal Kimia VALENSI ,
1 (5). https://doi.org/10.15408/jkv.v1i5.307 Ernawati,  D.  (2017).  Pengaruh  Variasi
Pelarut Kulit Buah Manggis Terhadap Stabilitas  KertasS  Indikator  Asam Basa Alternatif. Universitas Muhammadiyah.
Harborne,  J.  (1998).  Phytochemical
Methods  A  Guide  to  Morden Techniques  of  Plant  Analysis.  In
Phytochemical  Methods  A  Guide  to Morden Techniques of Plant Analysis .
Hendri, W., Karyati, E., Vikarosa, C. D.,
Hafizah,  I.  N.,  Utami,  H.  R.,  &
Khairun,  M.  (2017).  Test  Strip Pengukur pH dari Bahan Alam yang Diimmobilisasi Dalam Kertas Selulosa. Indonesian  Journal  of
Chemical Science , 6 (3).
Kurniati, T. (2017). Pengujian Zat Warna Dari Ekstrak Buah Naga (Hylocereus Polyrhizus) Dan Cengkodok (Melastomas Malabathricum) Sebagai  Indikator  Alami. AR-RAZI Jurnal Ilmiah , 5 (1). https://doi.org/10.29406/arz.v5i1.648 Lowry, J. B. (1976). Anthocyanins of the Melastomataceae,  Myrtaceae  and some allied families. Phytochemistry ,
15 (4).  https://doi.org/10.1016/S0031- 9422(00)88960-8
Ngatin, A. and Mulyono, S. W. E. (2013).
Ekstraksi  Zat  Warna  dari  Kulit
Manggis  dan  Pemanfaatannya  untuk Pewarna  Logam  Aluminium  Hasil Anosidasi. IRWNS.
Okoduwa, S. I. R., Mbora, L. O., Adu, M. E.,  &  Adeyi,  A.  A.  (2015). Comparative analysis of the properties  of  acid-base  indicator  of rose  (Rosa  setigera),  Allamanda (Allamanda  cathartica),  and  hibiscus (Hibiscus  rosa-sinensis)  flowers. Biochemistry Research International , 2015 .
https://doi.org/10.1155/2015/381721
Pratiwi,  S.  W.,  &  Priyani,  A.  A.  (2019).
Pengaruh Pelarut dalam Berbagai pH pada Penentuan Kadar Total Antosianin  dari  Ubi  Jalar  Ungu dengan  Metode  pH  Diferensial Spektrofotometri.
EduChemia (Jurnal Kimia Dan Pendidikan) , 4 (1). https://doi.org/10.30870/educhemia.v 4i1.4080
Safitri.  (2019).  Pembuatan  Kertas Indikator  Alami  Sebagai  Alat Praktikum Penentuan Sifat Asam Dan Basa  Suatu  Larutan. Journal  of Chemical Information and Modeling ,
53 (9).
Singh, S., Bothara, S. B., Singh, S., Patel, R., & Ughreja, R. (2011). Preliminary pharmaceutical  characterization  of some  flowers  as  natural  indicator: Acid-base  titration. Pharmacognosy
Journal , 3 (22). https://doi.org/10.5530/pj.2011.22.8 Suda, I., Oki, T., Masuda, M., Kobayashi, M., Nishiba, Y., & Furuta, S. (2003).
Physiological Functionality of Purple- Fleshed  Sweet  Potatoes  Containing
Anthocyanins and Their Utilization in
Foods. In Japan Agricultural
Research Quarterly (Vol. 37, Issue 3).
https://doi.org/10.6090/jarq.37.167
Sukemi,  S.,  Usman,  U.,  Putra,  B.  I.,
Purwati,  W.,  Rahmawati,  N.  N.,  & Pradani,  S.  D.  A.  (2018).  Acid  Base Indicator from Shoot-Leaves Ethanol Extract  of  Pucuk  Merah  (Syzygium oleana). JKPK  (Jurnal  Kimia  Dan Pendidikan Kimia) , 2 (3).
https://doi.org/10.20961/jkpk.v2i3.11 864
Sun, J., Cao, X., Bai,  weibin, Liao, X., &
Hu, X. (2010). Comparative analyses of  copigmentation  of  cyanidin  3- glucoside and cyanidin 3-sophoroside from  red  raspberry  fruits. Food Chemistry , 120 (4).
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2
009.11.031
Wink,  M.  (2002).  Medicinal  Natural Products.  A  Biosynthetic  Approach P.M. Dewick; Wiley, Chichester, UK,
2002, 2nd ed., 507 pp., £34.95, ISBN 0-471-49641-3. Phytochemistry , 60 (6).  https://doi.org/10.1016/s0031- 9422(02)00176-0
Yang,  Q.,  Gong,  X.,  Song,  T.,  Yang,  J.,
Zhu, S., Li, Y., Cui, Y., Li, Y., Zhang, B., & Chang, J. (2011). Quantum dot- based  immunochromatography  test strip  for  rapid,  quantitative  and sensitive detection of alpha fetoprotein.
Biosensors and Bioelectronics , 30 (1).
https://doi.org/10.1016/j.bios.2011.0
9.002
Zhang, C. X., Zhang, D. M., Chen, M. F.,
Guan, S. Y., Yao, J. H., He, X. X., Lei, L. F., Zhong, Y., Wang, Z. F., & Ye, W.  C.  (2013).  Antiproliferative Triterpenoid Saponins from the Stem of  Psychotria  sp. Planta  Medica ,
79 (11),
978–986. https://doi.org/10.1055/s-0032- 1328650.
|