INNOVATIVE: Journal Of Social Science Research Volume 4 Nomor 3 Tahun 2024 Page 8961-8968 E-ISSN 2807-4238 and P-ISSN 2807-4246
Website: https://j-innovative.org/index.php/Innovative

## Analisis Biaya dan Pendapatan Usahatani Melon Cantaloupe
Aliudin 1 ✉ , Fitri Fadilah 2 , Ratna Sari 3 , Nina Cahyati 4 , Nurapni Maulani 5 , Arin Romadhona 6 ,
Mutiara Sri Rahayu 7 , Aenur Rohimah 8 , Larassiva Salsabila 9 , Nur Aini Aulia Putri 10 , Meta Mariska 11
Universitas Sultan Ageng Tirtayasa, Serang
Email: aliudin@untirta.ac.id 1 ✉

## Abstrak
Meningkatnya permintaan melon cantaloupe menciptakan potensi besar bagi sektor pertanian untuk terus mengembangkan usahanya. Setiap kegiatan usaha tani mempunyai karakteristik yang berbeda- beda dalam penggunaan faktor produksi dan dalam penerimaan hasil produksi. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan mengukur seluruh biaya yang dikeluarkan serta seluruh pendapatan yang diterima budidaya melon cantaloupe. Metode penelitian ini menggunakan analisis deskriptif, dengan sampling  yang  digunakan  yaitu  teknik  sampling  jenuh,  di  mana  semua  anggota  populasi  dijadikan sampel. Analisis data dalam penelitian ini menggunakan teknik  analisis biaya dan pendapatan. Data yang  dikumpulkan  menunjukkan  bahwa  biaya  variabel  Rp.4.601.000.,  biaya  tetap  Rp.383.625.,  biaya penerimaan Rp.428.750.000., dan biaya pendapatan Rp.411.768.375. Untuk pengembangan usaha tani melon cantaloupe perlu perhatian khusus terhadap teknik pengolahan lahan dan perawatan tanaman agar hasil panen melon cantaloupe yang diperoleh menjadi lebih baik.
Kata Kunci: Biaya, Melon, Pendapatan

## Abstract
The  increasing  demand  for  cantaloupe  melons  creates  great  potential  for the  agricultural  sector  to continue  developing  its  business.  Each  farming  activity  has  different  characteristics  in  the  use  of production factors and in the receipt of production results. This research aims to identify and measure all costs incurred as well as all income received from cantaloupe melon cultivation. This research method uses descriptive analysis, with the sampling used, namely a saturated sampling technique, where all members of the population are sampled. Data analysis in this research uses cost and income analysis techniques. The data collected shows that variable costs are IDR 4,601,000, fixed costs IDR 383,625, revenue  costs  IDR  428,750,000,  and  revenue  costs  IDR  411,768,375.  To  develop  cantaloupe  melon farming, special attention is needed to land processing techniques and plant care so that the cantaloupe melon harvest is better.
Keywords: Cost, Income, Melon

## PENDAHULUAN
Pertumbuhan sektor hortikultura di Indonesia tidak begitu maksimal dalam mencapai tingkat yang diharapkan karena beberapa faktor, seperti rendahnya investasi dan perhatian pada pengembangan teknologi, infrastruktur, serta kendala akses petani terhadap modal dan pelatihan. Ketika para petani  dihadapkan  pada  penanganan yang serius, kebutuhan akan modal besar, serta resiko tinggi dan harga produk hortikultura yang cenderung rendah dan  fluktuatif  dapat  menyebabkan  resiko  kerugian  yang  signifikan  bagi  mereka.  Minat petani  untuk  membudidayakan  tanaman  hortikultura  dan  sayur-sayuran  masih  rendah karena keuntungan yang diperoleh kecil dan resikonya besar. Sedangkan, di dalam tanaman hortikultura termasuk kedalam golongan yang mudah di budidaya. Oleh sebab itu, para petani  memerlukan  metode  atau  pendekatan  pertanian  dalam  budidaya  tanaman hortikultura untuk menghasilkan panen yang melimpah. Berkembangnya ilmu pengetahuan di  bidang  pertanian  juga  membuka  peluang  terciptanya  berbagai  metode  penyelesaian dalam pengagulamgan hasil panen holtikultura.
Melon  ( Cucumis  melo  L)  merupakan  salah  satu  jenis  komoditas  hortikultura  yang umum  dibudidayakan  di  Indonesia.  Buahnya  dapat  dikonsumsi  ketika  sudah  matang. Keterbatasan produksi menjadi hambatan utama dalam memenuhi permintaan pasar yang terus meningkat untuk melon. Salah satu solusi untuk mengatasi masalah ini adalah dengan memilih  teknologi  dan  teknik  penanaman  yang  tepat.    Kecamatan  Waringin  Kurung merupakan  kecamatan  yang  terfokus  pada  pengembangan  tanaman  hortikultura khususnya  yaitu  tanaman  melon  cantaloupe  di  Kp.  Tegal  Maja.  Buah  melon  merupakan komoditas unggulan yang dibudidayakan oleh petani setiap tahun nya  di wilayah Kp. Tegal
Maja. Buah melon yang berada di Wilayah tersebut berlangsung baik setiap tahun nya pada saat musim penghujan maupun pada saat kemarau, Namun karena keinginan petani agar pertumbuhan tanaman melon tersebut cepat dan dan tumbuh dengan subur, terkadang para petani tersebut mengabaikan dosis yang disarankan pada kemasan obat-obat an atau dalam penyuluhan pertanian yang disarankan atau diberikan, dimana mengabaikan dosis tersebut bisa mengakibatkan tanamanan melon mengalami layu dan mati. Selain kerugian finansial  karena  pengeluaran  lebih  besar  untuk  membeli  pupuk,  petani  juga  mengalami kerugian akibat tanaman melon yang tidak bertahan.
Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengidentifikasi dan mengklasifikasikan semua jenis biaya variabel yang dikeluarkan oleh  petani melon cantaloupe, menentukan biaya tetap yang dikeluarkan, serta menganalisis penerimaan dan pendapatan petani melon cantaloupe di Kp. Tegal Maja, Desa Sampir, Kecamatan Waringinkurung, Kabupaten Serang- Banten.

## METODE PENELITIAN
Penelitian dilaksanakan di Jl.  Cikerai,  Kp. Tegal Maja, Sampir, Kec. Waringinkurung, Kab.  Serang  -  Banten  42453.  Penelitian  ini  menggunakan  metode  deskriptif  untuk menganalisis data. Penelitian  ini menggunakan metode  sampling jenuh, di  mana semua anggota populasi dijadikan sampel. Data dikumpulkan melalui observasi, di mana peneliti mengamati secara langsung perilaku dan aktivitas subjek penelitian. Wawancara dilakukan untuk mendapatkan informasi yang lebih mendalam dari subjek penelitian. Dokumentasi digunakan untuk mengumpulkan data yang berbentuk dokumen, seperti catatan, laporan, dan arsip. Observasi dapat digolongkan sebagai observasi partisipatif, sedangkan observasi non-partisipatif terdiri dari dari seorang pengamat yang melakukan suatu teknik observasi yang digunakan dalam penelitian ini melibatkan pengamatan terhadap perilaku, tindakan, dan interaksi objek penelitian yaitu usahatani Melon cantaloupe di Kp. Tegal Maja, Sampir, Kec. Waringinkurung, Kab. Serang-Banten. Teknik wawancara terstruktur melibatkan peneliti yang mengajukan pertanyaan yang telah disusun sebelumnya dengan urutan dan pilihan jawaban yang terstruktur. Alat  ini dipakai    dalam dua cara,  dari  kedua metode  tersebut digunakan  alat  dan  bahan  yaitu  telepon  genggam  yang  difungsikan  sebagai  alat dokumentasi dan rekaman dan alat tulis. Teknis analisis data menggunakan analisis biaya dan pendapatan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Karakteristik Petani Melon
Penelitian ini melibatkan  petani  dengan karakteristik yaitu  usia, tingkat  pendidikan, dan jumlah tanggungan rumah tangga. Diketahui bahwa rata-rata usia petani melon di Kp. Tegal Maja, Sampir berkisar 51 tahun, Usia mempengaruhi kemampuan fisik petani dalam mengelola pertanian maupun pekerjaan tambahan lainnya. Menurut Rukka (2003:21), usia produktif untuk bekerja adalah antara 15 hingga 55 tahun. Pada rentang usia ini, motivasi kerja cenderung lebih tinggi, serta kemampuan dan keterampilan kerja masih baik. Namun, kemampuan kerja akan menurun seiring bertambahnya usia petani, sesuai hasil dari rata- rata  usia  petani  melon  di  Kp.  Tegal  Maja,  Sampir  menunjukkan  usia  produktif.  Tingkat pendidikan petani tersebut di antaranya 2 tamatan SD, 2 tamatan SMP, dan 1 tamatan SMA, yang dimana menurut Suharjo (2007), Semakin tinggi jenjang pendidikan, semakin besar pula  peluang  individu  dan  masyarakat  untuk  mengadopsi  informasi  dan  nilai-nilai  baru dengan  lebih  mudah  dan  terbuka.  Rata-rata,  seorang  petani  melon  memiliki  4  orang anggota  keluarga  yang  bergantung  pada  penghasilannya.  Menurut  Soekartawi  (2006), “Ukuran  keluarga  mempunyai  pengaruh  yang  signifikan  terhadap  responden  dalam pengelolaan pertanian karena mereka tidak hanya didorong untuk menghidupi keluarganya tetapi  juga  terlibat  dan  membantu  dalam  pengambilan  keputusan”.  Beban  pengeluar an petani semakin berat seiring dengan bertambahnya jumlah tanggungan.

## Biaya Variabel
Biaya variabel adalah biaya yang secara langsung bervariasi dengan perubahan tingkat output.  Oleh  karena  itu  ,  dalam  biaya  variabel    ketika  biaya  kegiatan  naik  maka  akan mengakibatkan  biaya  variabelnya  naik.  Dalam  biaya  variabel  peningkatan  secara proporsional  dan  tidak termasuk biaya dan produksi, sehingga dalam biaya variabel akan sama setiap bagianya sehingga terdapat perubahan dalam semua biaya yang dikeluarkan. Biaya  variabel juga merupakan biaya yang dipengaruhi oleh konsumsi.
Berdasarkan  hasil  dari  biaya  variabel  bahwa  perbedaan  luas  lahan  mengakibatkan variasi langsung, seperti pengeluaran bibit, pupuk, dan jumlah tenaga kerja. Semakin luas lahan, biaya variabelnya cenderung meningkat. di dalam penelitian ini yang telah diteliti bahwa  petani  memiliki  luas  lahan  sebesar  0.5  hektar    dengan  memiliki  biaya  variabel tertinggi,  mencapai  Rp.4.601.000.  Sebaliknya,  petani  dengan  lahan  0.25  hektar  memiliki biaya  variabel  terendah,  yaitu  Rp.2.207.000.  Data  ini  mencerminkan  bahwa  skala  lahan memiliki dampak langsung pada struktur biaya operasional para petani.
Biaya Tetap
Biaya terikat adalah pengeluaran yang terjadi secara rutin dan jumlahnya tetap, tidak bergantung pada volume usaha atau aktivitas bisnis selama periode tertentu. Biaya tetap juga sering disebut sebagai biaya operasional..
Berdasarkan hasil dari biaya tetap, bahwa faktor utama yang berkontribusi pada biaya tetap dalam usahatani melon di Kp. Tegal Maja, Sampir, adalah biaya penyusutan. Usahatani melon tidak terbebani oleh pajak atau bunga modal karena menggunakan lahan dan modal sendiri.  Alat  pertanian  utama  yang  digunakan  meliputi  cangkul,  parang,  hand  sprayer, gunting,  pompa  air,  dan  selang  air,  dengan  umur  pakai  dan  biaya  penyusutan  yang bervariasi. Cangkul memiliki umur pakai sekitar 10 tahun dengan biaya penyusutan Rp.5.000 per tahun, parang memiliki umur pakai sekitar 8 tahun dengan biaya penyusutan Rp.3.125 per  tahun,  pompa  air  memiliki  umur  pakai  sekitar  5  tahun  dengan  biaya  penyusutan Rp.8.000  per  tahun,  hand  sprayer  memiliki  umur  pakai  sekitar  5  tahun  dengan  biaya penyusutan Rp.10.000 per tahun, selang air dan gunting memiliki umur pakai sekitar 6 tahun dengan biaya penyusutan Rp.7.500 per tahun. Selain itu, tidak ada pajak yang dikenakan pada lahan milik para petani ini. Analisis dari biaya tetap menunjukkan bahwa petani dengan lahan terluas yaitu 0.5 hektar, memiliki total biaya tetap tertinggi sebesar Rp.383.625. Disisi lain, petani dengan  lahan terendah yaitu 0.25 hektar, memiliki total  biaya tetap  sebesar Rp.203.625. Hal ini menunjukkan bahwa luas lahan mempengaruhi besarnya biaya tetap dalam usahatani melon.

## Penerimaan dan Pendapatan Usahatani Melon
Penerimaan usahatani merupakan total nilai uang yang diterima petani dari berbagai sumber, termasuk penjualan produk utama, produk sampingan, dan konsumsi produk hasil panen untuk kebutuhan rumah tangga selama masa tanam. Faktor ini menjadi kunci dalam menentukan tingkat keuntungan usaha tani. Penerimaan yang dimaksudkan dalam kalimat ini adalah keuntungan dari penjualan produk. Berdasarkan hasil penerimaan, maka dapat diketahui  bahwa  jumlah  keseluruhan  penerimaan  usahatani  melon  dari  seluruh  petani tersebut  yaitu  senilai    Rp.428.  750.000  dengan  hitungan  rata-rata  per  hektarnya  senilai Rp.245.000.000 dalam sekali panen.
Pendapatan  usahatani  merupakan  indikator  penting  untuk  mengukur  tingkat keuntungan  atau  kerugian  dalam  usaha  pertanian.  Untuk  mengetahui  pendapatan  dari usaha  tani,  jumlah  total  penerimaan  dikurangi  dengan  seluruh  biaya  yang  dikeluarkan. Pendapatan  bersih  usahatani  dihitung  dengan  mengurangi  pengeluaran  total  dari
pendapatan kotor. Imbalan dalam usahatani termasuk kedalam pendapatan bersih yang didapatkan keluarga petani dari penggunaan modal sendiri dan investasi modal pinjaman dalam menghitung pendapatan usaha, penting untuk mengetahui seluruh pengeluaran dan penerimaan  yang  terjadi  dalam  usahatani  selama  periode  waktu  yang  telah  ditetapkan. Berdasarkan hasil pendapatan tersebut, maka dapat diketahui bahwa jumlah keseluruhan pendapatan usahatani dari seluruh petani tersebut adalah sebesar Rp.411.768.375 dengan rata-rata per hektarnya sebesar Rp.235.296.214 dalam sekali panen.

## Kelayakan Usahatani Melon
Kelayakan usahatani merupakan penilaian yang menentukan suatu usaha layak atau tidak  untuk  dilanjutkan,  dengan  menganalisis  beberapa  parameter  mengenai  seluruh pengeluaran,  terdiri  dari  biaya  langsung  dan  biaya  tidak  langsung  agar  mengetahui keuntungan yang dihasilkan dari usaha tersebut. Suatu usahatani dianggap layak jika dapat meningkatkan pendapatan petani dan memberikan manfaat bagi mereka. Biaya-biaya yang dikeluarkan  oleh  petani dari  produksi  hingga pendapatan menjadi faktor penting  dalam menilai kelayakan usaha tani tersebut. Dengan kriteria evaluasi komersialisasi didasarkan pada R/C berikut :  Jika nilai rasio R/C ( return over cost) di atas 1 menunjukkan keuntungan dan kelayakan usaha pertanian. Sebaliknya, jika nilai R/C kurang dari 1, maka usaha tani tersebut dianggap tidak layak karena tidak menguntungkan.
Berdasarkan  hasil  dari  kelayakan  usahatani  melon,  karena  R/C  (25,247)>1  maka usahatani  melon  di  Kp.  Tegal  Maja,  Sampir,  Kec.  Waringinkurung,  Kab.  Serang,  Banten sangatlah  layak  karena  memberikan  keuntungan  sehingga  usahatani  melon  ini  sangat menjanjikan jika terus dilanjutkan proses produksinya.
Pertumbuhan  biaya  produksi  perlu  dibatasi,  karena  pada  penggunaan  biaya  yang tinggi tidak selamanya berkorelasi terhadap hasil produksi. Menurut penelitian Aliudin et al, (2021)  menyatakan  bahwa  penggunaan  input  yang  berlebih  akan  berkorelasi  negatif terhadap hasil produksi.

## SIMPULAN
Berdasarkan data yang diperoleh dari penelitian tersebut, dapat disimpulkan bahwa karakteristik responden  petani dalam penelitian ini  mencakup usia, jenis kelamin, dan tingkat  pendidikan.  Karakteristik  petani  responden  di  Kp.  Tegal  Maja,  Sampir,  Kec. Waringinkurung,  Kab.  Serang-Banten  yang  bertani  melon cantaloupe.  Perbedaan  luas lahan menyebabkan variasi biaya variabel, seperti pengeluaran untuk bibit, pupuk, dan
tenaga  kerja.  Seiring  dengan  peningkatan  luas  lahan,  pengeluaran  untuk  komponen- komponen ini cenderung meningkat. Semakin luas lahan, biaya variabelnya cenderung meningkat.  Dalam  konteks  penelitian  ini,  Petani  dengan  lahan  seluas  0.5  hektar memperlihatkan  biaya  variabel  tertinggi,  mencapai  Rp.4.601.000.  Sebaliknya,  petani dengan lahan 0.25 hektar menunjukkan biaya variabel terendah, yaitu Rp.2.207.000. Dapat disimpulkan  juga  bahwa  hasil  penerimaan  dari  usahatani  melon  mencapai  total  Rp. 428.750.000, dengan rata-rata Rp. 245.000.000 dan hasil pendapatan mencapai angka Rp.411.768.375  dengan  rata-rata  Rp.235.296.214.  Data  ini  mencerminkan  bahwa  skala lahan memiliki dampak langsung pada struktur biaya operasional para petani.
Kelayakan usahatani merupakan penilaian yang menentukan suatu usaha layak atau tidak  untuk  dilanjutkan,  dengan  menganalisis  beberapa  parameter  mengenai  seluruh pengeluaran,  terdiri  dari  biaya  langsung  dan  biaya  tidak  langsung  agar  mengetahui keuntungan yang dihasilkan dari usaha tersebut. Dari hasil perhitungan di atas, karena nilai R/C(25,247)>1 , dapat disimpulkan bahwa usahatani melon di Kp. Tegal Maja, Sampir, Kec.  Waringinkurung,  Kab.  Serang,  Banten,  sangatlah  layak  secara  ekonomi  karena memberikan  keuntungan  sehingga  usahatani  melon  ini  sangat  menjanjikan  jika  terus dilanjutkan proses produksinya.
Petani  sebaiknya  memperhatikan  penggunaan  pupuk  organik  cair,  dan  pupuk pupuk kombinasi lainnya serta pestisida yang tepat agar biaya produksi dapat ditekan. Untuk  pengembangan  usaha  tani  melon cantaloupe  perlu  perhatian  khusus  terhadap teknik  pengolahan lahan dan  perawatan tanaman agar hasil panen melon cantaloupe yang  diperoleh  menjadi lebih  baik.  Diperlukan  penelitian  lebih  lanjut untuk  mengatasi kendala-kendala yang masih dihadapi dalam usahatani melon, sehingga dapat menarik minat seluruh petani melon di daerah tersebut.

## DAFTAR PUSTAKA
Aliudin, A., Wibowo, A. S., Sariyoga, S., & Setiawan, M. A. (2021). Risk Control Of Onion (Allium ascalonicum L.) Production On Surjan Land. International Journal of Ethno- Sciences and Education Research, 1(3), 61-65. Link :
https://journal.rescollacomm.com/index.php/ijeer/article/view/296/241
Arfah, D., Rochdiani, D., & Isyanto, A. Y. (2020). Analisis Biaya, Pendapatan, dan R/C pada Usahatani  Kacang  Hijau  (Studi  Kasus  di  Desa  Kertajaya  Kecamatan  Mangunjaya Kabupaten Pangandaran). Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh, 7(1), 177-181.
Assegaf, A. R. (2019). Pengaruh biaya tetap dan biaya variabel terhadap profitabilitas pada
pt.  Pecel  lele  lela  internasional,  cabang  17,  tanjung  barat,  jakarta  selatan.  Jurnal Ekonomi dan Industri, 20(1).
Debi Sinta, Yanti, dan Amelia Murtisari. (2019). Analisis Biaya dan Pendapatan Usahatani Kelapa di Desa Tanah Putih Kecamatan Dulupi Kabupaten Boalemo. Jurnal Agrinesia Vol 3 No. 3, 152-156.
Dodi,  Siti  Rochaeni,  dan  Armaeni.  (2014).  Analisis  Pendapatan  Usahatani  Sayuran  di Kelompok Tani Jaya Desa Ciaruteun Ilir Kecamatan Cibungbulang Kabupaten Bogor. Jurnal Agribisnis Vol 8 No 1, 29-44.
Latifa S., Asgami P., & Hamdan Y., (2021). Karakteristik Petani Manggis Di Desa Segati Kecamatan Langgam Kabupaten Pelalawan. Jurnal Agribisnis, 23(02).
Lubis,  A.  (2022).  Analisis  Pendapatan  dan  Kelayakan  Usahatani  Buah  Melon  Kuning (Cucumis Melo Var Alisha) (Studi Kasus: Kecamatan Pantai Labu,  Kabupaten  Deli Serdang). Link: https://repositori.uma.ac.id/handle/123456789/20765
Meison,  Kunto,  dan  Ihwan  Tjolli.  (2014).  Analisis  Faktor-faktor  yang  Mempengaruhi Penerimaan Usahatani Sayuran Dataran Tinggi di Kampung Demunti dan Kampung Minyeimimut Distrik Hingk Kabupaten Pegunungan Arefak. Jurnal Sosio Agri Papua Vol 3 No 2.
Miftahul  Fadhilah  dan  Dini  Rochdiani.  (2021).  Analisis  Pendapatan  Petani  Usahatani Manggis di Desa Simpang Sugiran Kecamatan Guguak Kabupaten Limapuluh Kota. Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Vol 7 No 1, 796-804.
Normansyah, D., Rochaeni, S., & Humaerah, A. D. (2014). Analisis pendapatan usahatani sayuran  di  kelompok  tani  jaya,  desa  Ciaruteun  Ilir,  kecamatan  Cibungbulang, kabupaten Bogor. Agribusiness Journal, 8(1), 29-44.
Putri, N. A., Febrina, C. S., & Putri, N. F. (2021). Analisis Biaya Terhadap Biaya Campuran. Research in Accounting Journal (RAJ), 1(2), 275-282.
Sundari,  M.  T.  (2011).  Analisis  biaya  dan  pendapatan  usaha  tani  wortel  di  Kabupaten Karanganyar. SEPA: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian dan Agribisnis, 7(2).
Tamungku, O., Koleangan, R. A., & Wauran, P. C. (2019). Analisis pendapatan petani kelapa (kopra) di Kabupaten Kepulauan Talaud. Jurnal Berkala Ilmiah Efisiensi, 19(02).