## AQUASAINS

## PENGARUH PERBEDAAN MEDIA DAN PERIODE TRANSPORTASI TERHADAP PERTUMBUHAN BIBIT RUMPUT LAUT Kappaphycus alvarezii
Mahrus Ali 1 · Berta Putri 1 · Soma Romadoni 2
Ringkasan Brown seaweed (K. alvarezii) is one of the important aquaculture com- modities in Indonesia. Tissue culture sea- weed seed has higher quality than the natu- ral ones, but tissue culture seaweed seed sti- ll imported from a specific area. Media and transportation period effect the seed fresh- ness. The study was conducted to deter- mine the effective of transportation medi- um and the optimal of transportation per- iod. The study was conducted in the Keta- pang’s marine, South Lampung. The study using experimental methods with complete- ly randomized factorial design with two tre- atments and three replication for each tre- atment. The first treatment is the differen- ce transport media (banana stem and spo- nge), and the second treatment is the diffe- rence transport period (24, 48, and 72 ho- urs). The parameters observed were trans- port temperature, the seed freshness, seawe- ed growth weight, and water quality factor (pH, dissolved oxygen, salinity, temperatu- re, water clarity, and flow velocity). The results showed that the seaweed was trans- ported by the media banana stem had seed freshness and weight growth higher quality than the sponge media, and the transporta- tion period affected the seed freshness and the seaweed growth weight.
1 ) Dosen Jurusan Budidaya Perairan Fakultas Per- tanian Universitas Lampung. 2 ) Mahasiswa Jurus- an Budidaya Perairan. Jl Soemantri Brodjonegoro No 1 Gedong Meneng Bandar Lampung 35145. E-mail: pmahrus@gmail.com
Keywords brown seaweed, media, period, transportation, freshness
Received: 25 Desember 2014 Accepted: 2 Februari 2015

## PENDAHULUAN
Rumput laut adalah tanaman air yang umum dikenal dengan istilah alga atau ganggang dan hidup pada salinitas tinggi, seperti di perairan payau ataupun di laut. Rumput laut merupakan salah satu komoditas peri- kanan penting di Indonesia karena memili- ki potensi ekspor yang cukup besar. Dian- tara rumput laut ekonomis tinggi yang su- dah berhasil dibudidayakan adalah K. alva- rezii atau banyak mengenalnya sebagai E. cottonii .
Provinsi Lampung merupakan salah satu dari enam provinsi di Sumatera yang me- miliki potensi ekonomi rumput laut yang besar, dengan perkiraan produksi sekitar satu juta ton rumput laut kering per ta- hun. Luas potensial laut di Lampung seki- tar 50.000 Ha dan dapat menghasilkan de- visa sekitar Rp 13 triliun/tahun (BKPM, 2011).
Permasalahan yang dihadapi dalam budi- daya rumput laut adalah penyediaan bi- bit yang baik dan berkualitas. Pembudida- ya masih menanam bibit yang berasal dari
rumput laut yang mereka tanam, sehingga bibit yang dihasilkan kurang baik karena masih dalam satu keturunan dapat menga- lami penurunan mutu genetik jika ditanam kembali. Penurunan mutu genetik, antara lain disebabkan karena seleksi negatif, se- hingga saat ini sulit ditemui kualitas bibit yang baik. Mutu genetik dapat ditingkatk- an melalui pemulian dan pembibitan (Har- tati et al., 2007).
Saat ini telah berkembang penelitian un- tuk kultur jaringan bibit rumput laut, na- mun bibit rumput laut kultur jaringan di- datangkan dari daerah satu ke daerah yang lainnya. Di satu sisi rumput laut sangat rentan patah terhadap tekanan, gesekan, ataupun gerakan yang kuat pada saat sis- tem transportasi ke lokasi budidaya sebe- lum ditanam, sehingga perlu dicari alter- natif metode transportasi yang baik. Sa- lah satu cara yaitu dengan memanfaatkan pelepah pisang sebagai media transportasi untuk menjaga kesegaran bibit.
Penggunaan pelepah pisang sebagai alter- natif media karena bahan mudah didapatk- an dan tidak terbatas di alam dan meru- pakan bahan alami yang mudah terurai di alam, selain itu pelepah pisang telah umum digunakan sebagai media transportasi un- tuk buah dan sayur. Pelepah pisang memi- liki kandungan senyawa antimikrobial yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri. Getah pelepah pisang ambon Musa paradi- siaca var. sapientum bersifat bakteriosta- tik, selain itu dalam getah pelepah pisang memiliki kandungan lektin yang berfungsi untuk menstimulasi pertumbuhan sel ku- lit (Jumriah et al., 2013). Ekstrak batang pohon pisang ambon mengandung tanin, saponin dan flavonoid yang dapat berguna sebagai antimikrobial dan perangsang per- tumbuhan sel-sel baru pada luka (Prioso- eryanto et al., 2006). Penelitian ini dimak- sudkan untuk memanfaatkan penggunaan pelepah pisang, sehingga alternatif media dalam transportasi bibit rumput laut yang aman dan murah, mudah, media transpor- tasi yang efektif, dan periode transportasi yang optimal.

## MATERI DAN METODE
Penelitian ini dilakukan sejak tanggal 30 September 2014 sampai dengan 6 Novem- ber 2014, di areal budidaya rumput laut di Desa Ketapang Kecamatan Ketapang Ka- bupaten Lampung Selatan.
Alat – alat yang digunakan dalam peneli- tian ini meliputi: Kotak Styrofoam ukur- an 25 x 33 cm2, tali long line jenis polyp- ropilen, timbangan digital, pisau, gunting, secchi disk, water quality checker (WQC), termometer, tali rapia, botol kaca, dan be- si. Bahan yang digunakan dalam peneliti- an ini yaitu: rumput laut ( K. alvarezii ), es batu, lakban, spon, pelepah pisang segar, kertas koran, dan kertas label.
Kegiatan penelitian yang dilakukan terdiri atas empat tahap, meliputi pemilihan bi- bit, pengemasan bibit, simulasi transpor- tasi, dan penanaman rumput laut di lokasi budidaya. Pelaksanaan penelitian yang di- lakukan dijelaskan sebagai berikut:
1. Pemilihan bibit rumput laut K. alvarezii Standar Operasional Prosedur (SOP) pe- nyediaan bibit rumput laut yang berkua- litas yaitu bibit sebaiknya dipilih dari ta- naman yang tumbuh baik, masih segar, ti- dak ada bercak-bercak, berwarna homogen serta tidak mudah patah (Santoso and Nu- graha, 2008).
2. Pengemasan bibit K. alvarezii Es ba- tu yang telah dibungkus plastik kemudian dibungkus kembali dengan koran dan di- masukkan di tengah kotak styrofoam de- ngan ukuran 25 x 33 cm 2 , spon ukuran 20,5 x 29,5 cm 2 dan pelepah pisang yang segar dipotong 10-15 cm diletakkan dia- tas tumpukan es yang telah dilapisi kor- an, bibit rumput laut ditimbang sebanyak 100–150 gram dan diletakkan di atas lapis- an spon/pelepah pisang, ruang yang digu- nakan untuk es 40%, media 20%, rumput laut 20%, dan 20% ruang kosong atau ru- ang bebas, dan tutup rapat kotak styrofo- am, kemudian tutup dilapisi isolasi hingga udara tidak dapat masuk ke kotak styrofo- am.
3. Simulasi transportasi Simulasi transpor- tasi dilakukan di dalam ruangan. Kotak
Gambar 1 Metode tanam long line rumput laut
styrofoam dipindahkan dari kotak styrofo- am satu ke kotak yang lainnya selama 3 jam 1 kali.
4. Penanaman rumput laut Setelah ditrans- portasikan kemudian ditanam menggunak- an metode long line. Metode long line yang digunakan yaitu rumput laut ditanam meng- gunakan tali panjang dan di kolom perair- an (Gambar 1).

## Parameter Pengamatan
1. Pengukuran suhu selama transportasi Pe- ngukuran suhu dilakukan sebelum kemas- an ditutup rapat dalam styrofoam, setelah melewati periode transportasi yang diten- tukan kemasan dibuka dan diukur suhunya menggunakan termometer.
2. Tingkat kesegaran bibit Pengamatan ting- kat kesegaran bibit menggunakan metode skoring menggunakan lima nilai mutu yai- tu 5 (Sangat Baik), 4 (Baik), 3 (Cukup Ba- ik), 2 (Buruk), dan 1 (Sangat Buruk), ada- pun parameter yang diamati yaitu tekstur thallus dan warna (Tabel 1). 3. Pertum- buhan Rumus laju pertumbuhan spesifik (Dawes et al., 1994):
4. Kualitas air budidaya Parameter kua- litas air yang diukur pada lokasi budida- ya yaitu pH, suhu, kecepatan arus, oksigen terlarut, dan kecerahan perairan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Suhu Awal dan Akhir
Transportasi Suhu awal transportasi dari kedua media kisaran 27-29 o C, suhu akhir transportasi periode 24 jam kedua media kisaran 24-25 o C, suhu akhir transportasi
Tabel 2 Suhu pengamatan awal dan akhir setelah periode transportasi
Perlakuan Suhu Pengamatan ( o C) Awal Akhir Pelepah Pisang, 24 Jam 27-28 24-25 Pelepah Pisang, 48 Jam 27-29 28-29 Pelepah Pisang, 72 Jam 27-29 29-30 Spon, 24 Jam 27-28 24-25 Spon, 48 Jam 27 28-29 Spon, 72 Jam 27-29 29-30
periode 48 jam kedua media kisaran 28- 29 o C dan suhu akhir transportasi periode 72 jam kedua media kisaran 27-30 o C (Ta- bel 2). Semakin lama periode transportasi maka semakin tinggi suhu dalam styrofo- am, karena es di dalamnya telah mencair.
Rumput laut dapat dibudidayakan di per- airan dengan suhu 20-30ºC (Chieh et al., 2008), sehingga suhu di dalam styrofoam selama proses transportasi masih dalam ki- saran normal untuk rumput laut dapat ber- tahan hidup.

## Tingkat Kesegaran Bibit
Kualitas fisik pada bibit rumput laut trans- portasi 24 jam media spon (Gambar 2a) dan pelepah pisang (Gambar 3a) relatif ti- dak berbeda, karena suhu dalam kemasan cukup rendah menyebabkan bibit rumput laut terjaga kesegarannya. Kondisi rumput laut pada perlakuan transportasi 24 jam media spon dan pelepah pisang memiliki tekstur thallus yang masih kaku, skor yang diberikan yaitu 5. Warna awal rumput laut sebelum dikemas ke styrofoam pada ke dua media tersebut masih sama yaitu coklat ke- kuningan, setelah dibuka warna relatif ber- beda. Namun, sebagian ujung thallus pa- da ke dua media perlakuan terlihat lebih pucat dikarenakan terkena uap air dalam styrofoam (rerata skor 4).
Bibit rumput laut setelah transportasi se- lama 48 jam pada media spon (Gambar 2b) cukup berbeda dari rumput laut sebelum dikemas, sedangkan pada media pelepah pisang (Gambar 3b) masih relatif sama de- ngan rumput laut sebelum dikemas. Teks- tur rumput laut pada media spon diberi skor 3, karena thallus rumput laut sedi-
Tabel 1 Nilai skoring tingkat kesegaran bibit Kesegaran benih Pelepah pisang Media spon 24 jam 48 jam 72 jam 24 jam 48 jam 72 jam 5 4 1 5 3 1 Tekstur thallus 5 4 1 5 3 1 5 4 1 5 3 1 4 3 2 4 3 2 Warna 4 3 2 4 3 2 4 3 2 4 3 2
Gambar 2 Kesegaran bibit rumput laut setelah transportasi menggunakan media spon dengan periode (a = 24 jam, b = 48 jam, dan c = 72 jam)
kit lunak. Sedangkan pada media pelepah pisang memiliki tekstur rumput laut yang kuat, skor yang diberikan yaitu 5. Kuali- tas warna rumput laut kedua media relatif sama sehingga diberikan skor 3. Perbeda- an kondisi rumput laut pada media pele- pah pisang dan spon periode transportasi 48 jam cukup signifikan, terdapat 2 penye- bab terjadinya perbedaan tersebut. Perta- ma, suhu pada media pelepah pisang lebih merata karena terdapat celah-celah yang cukup besar untuk suhu dingin mencapai seluruh bagian rumput laut dalam kemas- an, selain itu pelepah pisang memiliki ke- mampuan untuk mempertahankan dingin sehingga rumput laut tetap segar, dan kan- dungan yang ada dalam getah pelepah pi- sang memiliki kandungan lektin yang ber- fungsi untuk menstimulasi pertumbuhan ku- lit (Jumriah et al., 2013).
Kualitas fisik pada bibit rumput laut me- dia spon (Gambar 2c) dan media pelepah pisang (Gambar 3c) transportasi 72 jam mengalami penurunan yang cukup signifik- an setelah transportasi. Tekstur thallus pa- da kedua media sangat lunak sehingga di- berikan skor 1, sedangkan warna pada rum- put laut masih relatif sama dengan rum-
Gambar 4 Pertumbuhan rumput laut media pe- lepah pisang dan spon periode transportasi 24 jam
put laut sebelum melalui tahap transpor- tasi dengan pemberian skor 2, namun se- bagian ujung thallus berwarna kemerahan.

## Pertumbuhan Rumput Laut
Rumput laut media pelepah pisang dita- nam dengan ukuran rerata bobot bibit 38,22 gram dan rumput laut media spon dita- nam dengan rerata bobot benih 37,56. Se- telah minggu ke-5 rumput laut dipanen, pertumbuhan rumput laut media pelepah pisang memiliki rerata bobot 178,78 gram, sedangkan pada media spon memiliki rera- ta bobot 167,67 gram (Gambar 4).
Rerata bobot bibit rumput laut yang di- tanam untuk media pelepah pisang yaitu
Gambar 3 Kesegaran bibit rumput laut setelah transportasi menggunakan media spon dengan periode (a = 24, b = 48, dan c = 72 jam)
Gambar 5 Pertumbuhan rumput laut media pe- lepah pisang dan spon periode transportasi 48 jam.
Gambar 6 Pertumbuhan rumput laut media pe- lepah pisang dan spon periode transportasi 48 jam
39,11 gram, sedangkan pada media spon 38,37 gram. Pada minggu ke-5 rumput la- ut di panen, pertumbuhan pada media pe- lepah pisang yaitu 160,11 gram, sedangkan pada media spon 157,88 gram (Gambar 5).
Rumput laut yang ditanam pada media pe- lepah pisang dan media spon sama, yaitu 38 gram. Panen dilakukan pada minggu ke- 5, rerata bobot yang dihasilkan pada me- dia pelepah pisang 143,78 gram sedangkan pada media spon 141 gram (Gambar 6).
Laju pertumbuhan spesifik menunjukkan pertumbuhan selama masa budidaya hing-
Gambar 7 Laju pertumbuhan spesifik rumput laut.
ga panen. Laju pertumbuhan spesifik per- iode transportasi 24 jam pada media pele- pah pisang 3,2% per hari, sedangkan laju pertumbuhan spesifik pada media spon ya- itu 2,9% per hari. Laju pertumbuhan spe- sifik periode transportasi 48 jam pada me- dia pelepah pisang adalah 2,4% per ha- ri, sedangkan pada media spon 2,3%. Laju pertumbuhan spesifik periode transportasi 72 jam pada media pelepah pisang adalah 2,3%, sedangkan pada media spon 2,2%. Laju pertumbuhan rumput laut adalah ber- kisar antar 2-3 % per hari (Soegiarto et al., 1978), maka laju pertumbuhan spesifik rum- put laut dalam penelitian masih dalam ki- saran normal (Gambar 7).

## Kualitas Air Budidaya Rumput Laut
Suhu di perairan lokasi budidaya adalah 29-31 o C (Tabel 3), sedangkan suhu opti- mal untuk budidaya rumput laut mencapai 26-30 o C (Anggadiredja et al., 2006). Bu- didaya rumput laut di perairan Ketapang lebih baik dilakukan ketika musim hujan, karena kemungkinan suhu untuk budidaya
Tabel 3 Kualitas air budidaya rumput laut. Parameter Penelitian Kisaran Optimum Suhu ( o C) 29-31 26-30 a pH 7.57-8.06 7-8.5 b Kecerahan (cm) 120-152.5 113.8-136.67 c Arus (meter/detik) 0.11-0.18 0.2-0.4 a DO (ppm) 5.24-6.03 2.0-4.0 d Salinitas ( o/oo ) 30-32 30-37 b a (Anggadiredja et al., 2006); b (Aslan, 1991); c (Khasanah, 2013); d (Indriani and Sumiarsih, 1991)
lebih sesuai dibanding dengan musim ke- marau.
Nilai pH untuk perairan budidaya rumput laut yang optimal 7-8,5 (Aslan, 1991), se- dangkan nilai pH untuk perairan Ketapang mencapai 7,57-8,06 (Tabel 3), maka perair- an Ketapang masih dalam kisaran normal.
Arus perairan Ketapang mencapai 0,11-0,18 meter/detik (Tabel 3), sedangkan kecepat- an arus yang baik untuk budidaya rumput laut berkisar 0,2-0,4 meter/detik (Angga- diredja et al., 2006). Perairan Ketapang se- suai untuk budidaya rumput laut, karena arus yang relatif lebih lemah tidak meru- sak pertumbuhan rumput laut.
Kandungan DO yang optimal untuk budi- daya rumput laut adalah 2-4 ppm, namun pertumbuhan lebih baik jika DO lebih dari 4 ppm (Indriani and Sumiarsih, 1991). Pa- da perairan Ketapang DO mencapai 5,24- 6,03 ppm (Tabel 3), sehingga lokasi sangat baik untuk budidaya rumput laut.
Salinitas yang sesuai untuk budidaya rum- put laut jenis K. alvarezii berkisar anta- ra 30-37 o / oo (Aslan, 1991). Pada perairan Ketapang setelah diukur memiliki salinitas 30-32 o / oo (Tabel 3). Sehingga perairan ke- tapang masih dalam kisaran optimum un- tuk dijadikan lokasi budidaya rumput laut.

## SIMPULAN
Penggunaan media pelepah pisang dalam transportasi rumput laut memiliki penga- ruh pertumbuhan bobot yang signifikan le- bih tinggi dibanding menggunakan media spon, dan perbedaan periode transportasi yang berbeda berpengaruh terhadap ting- kat kesegaran bibit rumput laut.
Acknowledgements Bapak Niko Runtuboy dan Bapak Selamet Abadi dari Balai Besar Pengem- bangan Budidaya Laut (BBPBL) Lampung serta Bapak Sumidi dan Bapak Jumani sebagai petani rumput laut desa Ketapang

## Pustaka
Anggadiredja, J. T., Zatnika, A., Purwoto, H., and Istini, S. (2006). Rumput Laut .
Penebar Swadaya.
Aslan, L. M. (1991). Budidaya Rumput La- ut . Kanisius Yogyakarta.
BKPM (2011). Peluang investasi provinsi lampung.
Chieh, C. C., Chang, C. Y., and Yin, C. K.
(2008). Method of cultivating seaweed having adherence. Technical report, In- stitute of Nuclear Energy Research Lu- ngtan Taoyuan, Taiwan.
Dawes, C. J., Lluis, A. O., and CTrono, G. (1994). Laboratory and field growth studies of commercial stains of eucheuma denticulatus and kappaphycus alvarezii in the philippines. Applied Phycology . Hartati, Wijono, D. B., and Siswanto, M. (2007). Performans sapi bali induk se- bagai penyedia bibit/bakalan di wilayah breeding stock bptu sapi bali. Techni- cal report, Loka Penelitian Sapi Potong Pasuruan.
Indriani, H. and Sumiarsih, E. (1991).
Budidaya, Pengelolaan dan Pemasaran Rumput Laut . Penebar Swadaya. Jumriah, N., Dwyana, Z., and Abdullah, A. (2013). Bioaktivitas getah pelepah pisang ambon musa paradisiaca var sa- pientum terhadap pertumbuhan bakteri staphylococcus aureus, pseudomonas ae- uroginosa dan escherichia coli. Technical report, Jurusan Biologi Fakultas Mate- matikan Dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Hassanudin. Khasanah, U. (2013). Analisis kesesuaian perairan untuk lokasi budidaya rumput laut eucheuma cottonii di perairan keca- matan sajoanging kabupaten wajo.
Priosoeryanto, B. P., Huminto, H., Wien- tarsih, I., and Estuningsih, S. (2006). Aktivitas getah batang pohon pisang da- lam proses persembuhan luka dan efek
kosmetiknya pada hewan. Technical re- port, Lembaga Penelitian dan Pembe- rdayan Masyarakat. Institut Pertanian Bogor. Santoso, L. and Nugraha, Y. T. (2008). Pengendalian penyakit ice-ice untuk me- ningkatkan produksi rumput laut indo- nesia. Jurnal Saintek Perikanan . Soegiarto, A. W., Sulistijo, and Mubarak, H. (1978). Rumput laut (algae) manfaat. potensi dan usaha budidayanya. Techni- cal report, Lembaga Oseanologi Nasio- nal. LIPI.