Jurnal Analisa Sosiologi Januari 2022, 11 (1): 96 -107

## LENGKUAS SEBAGAI SIMPANAN NAFKAH RUMAH TANGGA PETANI REMPAH KECAMATAN MANDING SUMENEP SAAT PANDEMI
COVID-19
Puteri Intan Rizqi Ayu Wulandari 1 , Ekna Satriyati 2

## Abstract
Indonesia  is  so  heavily  in  the  agricultural  sector  that  it  has  been called  an  agricultural country.  Many  of its  residents  are  depending  on  the sector.  One  that favors  the  public is  the angling  of  it.  The  lengthens  are  a multicultural plant, that is, can serve as a cure, as well as a daily need for cooking.  Apart  from  its  many  functions,  it  also  appears  to  be  a  plant  that when cultivated is relatively profitable. So the majority of the people in the Kasengan village grow a foothold on their farm. The purpose of this study is to  know  the  role  of lengthening  in  helping  the  farmer's  income  to  meet  his daily  needs.  The  study  employed  qualitative  research  methods  that described  the  results  in  a  descriptive  and  case-study  approach  and employed an overwhelmingly sampling technique, that is, the identification of  certain  characteristic  informants.  The  result  of  this  study  was  that  the pandemic that was thought to be due to economic downturn, did not amount to  lengthening  sales.  Market  demand  for  lengthens  grew  as  the  covid-19 pandemic  struck.  For  the  village  community  of  the  kas,  the  lengthens  is thought to be a savings plan for the owner's financial deposit. Because the lengthens can be harvested at any time, and they do not alter the quality of the curve itself.

## Keywords: Farmer, Financial support, Pandemics, Sumenep

## Abstrak
Indonesia merupakan negara dengan sektor pertanian yang banyak sehingga memiliki  julukan  negara  agraris.  Banyak  penduduknya  menggantungkan hidup  pada  sektor  tersebut.  Salah  satu  yang  ditekuni  masyarakat  yakni bertani  lengkuas.  Lengkuas  merupakan  tanaman  yang  multi-fungsi,  yakni dapat bermanfaat sebagai obat, dan juga sebagai kebutuhan masak-memasak dalam  kehidupan  sehari-hari.  Selain  memiliki  banyak  fungsi,  lengkuas rupanya  juga  menjadi  tanaman  yang  apabila  dirupiahkan  relatif
menguntungkan.  Sehingga,  mayoritas  penduduk  di  Desa  Kasengan menanam lengkuas di lahan pertanian yang mereka miliki. Tujuan penelitian ini  adalah  untuk  mengetahui  peran  lengkuas  dalam  membantu  penghasilan petani lengkuas untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. Pada penelitian ini menggunakan  metode  penelitian  kualitatif  yang  menjabarkan  hasil penelitian  secara  deskriptif  dan  menggunakan  pendekatan  studi  kasus  dan menggunakan  teknik purposive  sampling, yakni  penentuan  informan berdasar karakteristik tertentu. Hasil dari penelitian ini yakni pandemi yang dianggap menjadi sebab menurunnya ekonomi, nyatanya tidak berlaku pada penjualan lengkuas. Permintaan pasar terhadap lengkuas menjadi meningkat saat pandemi covid-19 melanda. Bagi masyarakat Desa Kasengan, lengkuas dianggap  tanaman  tabungan  untuk  menyimpan  keuangan  pemiliknya. Karena  tanaman  lengkuas  dapat  dipanen  kapan  saja,  dan  tidak  merubah kualitas dari lengkuas itu sendiri.

## Kata kunci: Petani, Simpanan Nafkah, Pandemi, Sumenep

## PENDAHULUAN
Rempah-rempah  merupakan  bagian  tanaman  yang  bersifat  aromatik yang  sejak  lama  menjadi  peran  penting  dalam  kehidupan  manusia  sebagai bahan  tambahan  makanan  yang  menghasilkan  aroma  dan  cita  rasa  yang khas. Penggunaan rempah-rempah dalam kuliner membuat orang berduyun untuk  menghasikan  banyak  macam  rempah-rempah  untuk  dipasarkan lansung atau dibuat masakan siap saji.
Salah  satu  tanaman  rempah-rempah  yang  terkenal  di  Indonesia adalah tanaman lengkuas, diantaranya adalah masyarakat petani Kecamatan Manding Sumenep, Madura, Jawa Timur. Di  Kecamatan Manding terdapat area  pertanian  dan  perkebunan  yang  cukup  luas.  Masyarakat  petani Kecamatan Manding merupakan masyarakat  yang masih menjunjung nilai- nilai adat istiadat yang di wariskan secara turun temurun, salah satunya budi daya lengkuas. Karena tanaman ini merupakan salah satu tanaman rimpang yang  mudah  di  budi  dayakan  juga  tanpa  perawatan  khusus,  tanaman lengkuas  juga  cukup  tahan  terhadap  serangan  hama.  Hanya  saja  ketika kemarau tiba banya masyarakat yang mengeluhkan tanamannya mati karena pengeringan tanah. Selain menanam lengkuas ada juga sebagian masyarakat menanam
Meskipun ada beberapa petani yang manjadikan budi daya lengkuas sebagai  simpanan  nafkah,  namun  ada  juga  beberapa  petani  lain  yang membudi  dayakan  usaha  tani  lain  seperti,  cabe,  tomat,  jagung,  timun, maupun  non  usaha  tani  untuk  meningkatkan  pendapatan  keluarga  mereka. Namun saat pandemi covid-19 tidak menurunkan nilai harga jual dari budi daya lengkuas ini.
Usaha  tani  lengkuas  masyarakat  Kecamatan  Manding  memiliki potensi  yang  cukup  bagus  untuk  dikembangkan,  dengan  didukung  adanya kelompok  tani  yang  ada  di  Kecamatan  Manding  Sumenep  sehingga  para petani  lengkuas  disana  dapat  berdiskusi  terkait  hal-hal  usaha  tani  mereka yang  nantinya  memberikan  dampak  positif  bagi  usaha  tani  yang  akan mereka  kembangkan  dan  hasilnya  pun  dapat  meningkatkan  pendapatan rumah tangga petani disana, namun dari semua petani lengkuas yang ada di Kecamatan  Manding  Sumenep.  Dengan  naiknya  pendapatan  tani  lengkuas tentu  adanya  dorongan  seperti  permodalan  dari  pemerintah  untuk memberikan  bantuan  seperti  bibit,  pupuk,  untuk  anggota  kelompok  tani yang ada.
Pada  penelitian  ini  akan  berfokus  pada  hasil  tani  lengkuas  yang menunjang  penghasilan  petani  dalam  memenuhi  kebutuhannya  sehari-hari. Tidak  hanya  itu  saja,  petani  lengkuas  yang  ada  di  Kecamatan  Manding mengakui  bahwa  bertani  lengkuas  bukanlah  satu-satunya  profesi  pekerjaan yang  mereka  miliki.  Namun,  bertani  lengkuas  hanya  sebagai  pekerjaan sampingan.
Menurut  Coleman  (dalam  Slamet:  2012)  modal  sosial  merupakan sumber daya tertentu yang tersedia bagi seseorang pelaku yang terbagi tiga bentuk:  (1)  saluran  informasi  (2)  kewajiban  dan  harapan  yang  tergantung pada  kepercayaan  lingkungan  (3)  norma-norma  sosial  disertai  dukungan atau  saksi-saksi.  Coleman  menunjukan  pengaruh  modal  sosial  dalam kelompok tani dan pemerintah dalam membantu terbentuknya modal sosial dalam  wujud  peningkatan  penghasilan  petani  lengkuas  di  Kecamatan Manding Sumenep.
Menurut Pierre Bordieu, modal ekonomi adalah sumber daya yang bisa dimanfaatkan sebagai sara produksi dan juga sarana finansial yang nantinya akan dirubah ke dalam bentuk modal lainnya. Pada modal ekonomi
yang ada di Kecamatan Manding yakni berupa aset tanah, pekerja (petani), dan juga modal uang.

## METODE PENELITIAN
Dalam  penelitian  ini  menggunakan  metode  penelitian  kualitatif. Menurut  Bogdan  dan  Taylor  (1975:5)  dalam  Moleong,  metode  penelitian kualitatif  adalah  prosedur  penelitian  yang  menghasilkan  data  deskriptif berupa  kata-kata  tertulis  atau  lisan  dari  orang-orang  dan  perilakunya  dapat diamati.  Menggunakan  metode  ini  karena  peneliti  ingin  mendapatkan informasi  secara  mendalam  dan  kemudian  menggambarkan  atau mendeskripsikan  hasil  penelitian  dalam  bentuk  kata-kata.  Jenis  pendekatan yang  digunakan  adalah  pendekatan  studi  kasus.  Menurut  Suharsimi Arikunto  studi  kasus  adalah  pendekatan  yang  dilakukan  secara  intensif, terperinci  dan  mendalam  terhadap  gejala-gejala  tertentu.  Dengan  harapan pendekatan  ini  mampu  menjelaskan  tentang  lengkuas  sebagai  simpanan nafkah rumah tangga bagi petani rempah  yang ada di  Kecamatan Manding saat  pandemi  covid-19.  Pada  penelitian  ini,  untuk  mendapatkan  data, peneliti menggunakan metode observasi dan wawancara dengan mendatangi petani lengkuas yang ada di Kecamatan Manding, Kabupaten Sumenep.
Pengumpulan  data  menggunakan  teknik purposive  sampling yaitu informan  yang  dipilih  atau  ditentukan  secara  sengaja  oleh  peneliti  dengan menggunakan  pertimbangan  tertentu.  Serta  Informan  mimiliki  kesamaan dengan sifat atau karakterisitik subjek penelitian ini. Teknik purposive yaitu teknik  mendapatkan  sampel  dengan  memilih  individu-individu  yang dianggap mengetahui informasi dan masalahnya secara mendalam dan dapat dipercaya  untuk  menjadi  sumber  data  (Goetz  Le  Compte  dalam  H.B. Sutopo,  2002).  Dalam  penelitian  ini,  peneliti  memilih  empat  orang  petani lengkuas yang dianggap mengetahui informasi rinci tentang lengkuas.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil
Kondisi  Sosial-Ekonomi  Masyarakat  Desa  Kasengan,  Kecamatan

## Manding
Secara  umum,  luas  Desa  Kasengan  yakni  5,15  km 2 dengan persentase  7,46%  dari  luas  Kecamatan  Manding  secara  keseluruhan.  Luas Kecamatan  Manding  sendiri  yakni  68,88  km 2 .  Kecamatan  Manding memiliki  penduduk  sebanyak  30.973  jiwa,  dan  Desa  Kasengan  memiliki penduduk  sebanyak  3.213  jiwa.  Sedangkan  untuk  luas  lahan  pertanian  di Desa  Kasengan  tidak  terlalu  banyak  seperti  desa-desa  lain  di  Kecamatan Manding, yakni hanya seluas 388,47 Ha, sedangkan untuk luas lahan bukan pertanian  yakni  126,49  Ha  (BPS  Kabupaten  Sumenep,  2021).  Luas  lahan tersebut  relatif  lebih  kecil  disbanding  desa  lain  yang  juga  berada  di Kecamatan Manding. Dari luas lahan pertanian tersebut disimpulkan bahwa tidak  banyak  masyarakat  yang  menggantungkan  nasib  hidupnya  melalui pertanian,  melainkan  hanya  sebagai  penghasilan  sampingan.  Penduduk  di Desa  Kasengan  dikenal  sebagai  penghasil  tanaman  lengkuas  terbesar  di Desa  Manding,  namun  setelah  diulik  lebih  dalam,  lengkuas  tidak  menjadi penghasilan  dominan  di  beberapa  petani.  Pemilik  lahan  lengkuas  biasanya memiliki pekerjaan utama sebagai buruh bangunan, dan lengkuas dijadikan sebagai pekerjaan sampingan untuk memenuhi kebutuhan hidupnya sehari- hari.

## Lengkuas dan Cara Perawatannya
Lengkuas  ( Alpinia  galanga L.)  disebut  juga  sebagai greater galangal atau lesser  galangal, termasuk  kedalam  keluarga Zingiberaceae . Tanaman  ini  diduga  berasal  dari  Asia  Tenggara  atau  China  bagian  selatan. Saat  ini,  lengkuas  telah  berkembang  dan  dibudidayakan  di  banyak  negara termasuk  di  Asia  Tenggara,  seperti  Indonesia,  Malaysia,  Thailand,  dan India.  Di  Indonesia  sendiri,  lengkuas  dikenal  dengan  lengkuas  merah  dan juga  lengkuas  putih.  (Bermawie,  Purwiyanti,  &  Meilawati,  2021).  Di  Desa Kasengan  sendiri,  lengkuas  yang  ditanam  adalah  lengkuas  putih,  berbeda dengan  lengkuas  di  luar  Kabupaten  Sumenep  yang  berwarna  merah
(biasanya lengkuas Bangkalan dan lengkuas Jawa berwarna merah). Dalam penanaman lengkuas, tidaklah terlalu sulit. Proses penanaman bibit lengkuas yakni memberi pupuk petroganik sebagai dasar, kemudian ditanamlah bibit lengkuas.  Menurut  penuturan  salah  satu  informan  yakni  Bapak  Misraji mengatakan bahwa lengkuas perlu dipupuk setidaknya dua sampai tiga kali, dengan  urutan;  setelah  berumur  satu  bulan,  barulah  diberi  pupuk  kembali, pupuk  yang  biasa  digunakan  Bapak  Misraji  adalah  pupuk  urea  sedikit, SP36,  dan  pupuk  phonska.  Dua  bulan  setelahnya,  diberi  pupuk  kembali. Setelah  4  bulan,  diberi  pupuk  kembali.  Saat  musim  kemarau,  lengkuas membutuhkan  air  agar  daunnya  tidak  layu  sehingga  diperlukan  adanya pengairan.  Saat  musim  kemarau,  pengairan  biasanya  dilakukan  satu  kali seminggu.  Berbeda  saat  musim  penghujan,  lengkuas  tidak  perlu  diairi karena  telah  mendapat  air  yang  cukup  dari  hujan.  Secara  umum,  lengkuas akan dipanen yakni satu kali selama satu tahun, namun tidak semua petani memanen  lengkuas  dalam  umur  satu  tahun,  terdapat  juga  petani  yang melakukan  panen  saat  lengkuas  masih  berumur  6  hingga  8  bulan.  Dalam panen lengkuas, hasil yang diperoleh dapat mencapai satu kwintal (100 kg), bahkan dalam satu rumpun tanaman lengkuas dapat menghasilkan lengkuas seberat  5  kg  hingga  20  kg.  Dalam  penanaman  lengkuas,  tanah  berperan penting dalam proses pertumbuhan lengkuas dan juga menentukan kualitas lengkuas.  Lengkuas  dapat  tanam  di  tanah  yang  memiliki  karakteristik berpasir.  Hambatan  yang  biasa  dihadapi  dalam  penanaman  lengkuas  yakni hama berupa tikus, yang memakan batang lengkuas. Selain tikus, hambatan yang biasa dihadapi adalah daun lengkuas yang berubah menjadi kuning.
Setelah panen dilakukan, lengkuas tidak langsung dijual, melainkan harus  dibersihkan  sebelum  diserahkan  kepada  tengkulak.  Proses  panen lengkuas  biasanya  dilakukan  oleh  buruh  tani  yang  disewa  oleh  pemilik lahan. Dalam satu kali panen, dibutuhkan waktu sehari untuk membersihkan lengkuas.  Hal  ini  cukup  memakan  waktu  lama  dikarenakan  petani  di  Desa Kasengan masih membersihkan lengkuas secara manual, yakni membersihkan di sungai atau membuat kolam khusus untuk membersihkan lengkuas.  Petani  yang  diwawancarai  mengatakan  bahwa  sudah  ada  alat untuk  membersihkan  lengkuas,  namun  tidak  semua  petani  lengkuas
memilikinya.  Setelah  lengkuas  dicuci  hingga  bersih,  lengkuas  kemudian akan  dibersihkan  akar-akarnya.  Setelah  dilakukan  pembersihan  akar,  maka lengkuas  siap  untuk  dijual  kepada  tengkulak  (Pramasari  &  Destryana, 2021).

## Modal Sosial Petani Lengkuas dan Bantuan Pemerintah
Modal  sosial  yang  dimiliki  oleh  petani  lengkuas  yakni  hubungan- hubungan  sosial  antar  petani  yang  membuat  petani  lain  termotivasi  untuk tetap  melanjutkan  kegiatan  bertani  (Santoso  &  Rahmadi,  2016).  Salah  satu informan,  yakni  Bapak  Ipul  mengatakan  bahwa  alasan  dirinya  betani lengkuas  adalah  karena  lingkungan  sekitarnya  bertani  lengkuas.  Selain bertani  lengkuas,  masyarakat  Desa  Kasengan  juga  menanam  tanaman  lain yakni  cabai,  mentimun,  dan  lainnya.  Hubungan-hubungan  sosial  yang dibentuk  oleh  antar  petani  disatukan  dalam  kelompok  tani.  Hampir keseluruhan  petani  lengkuas  di  Desa  Kasengan  mengikuti  kelompok  tani. Fasilitas yang didapat dari kelompok tani adalah adanya forum diskusi yang rutin dilakukan untuk membahas tentang pertanian. Hambatan dan halangan yang  dialami  petani  akan  didiskusikan  bersama  dalam  forum  diskusi kelompok tani.
Selain dari kelompok tani, ada juga pemantauan rutin dari pihak BPP (Balai Penyuluhan Pertanian) Kecamatan Manding  yakni sebulan satu kali. Pemantauan  tersebut  dilakukan  untuk  memantau  hasil  tani  para  petani lengkuas,  yakni  diskusi  harga,  hambatan  yang  dialami  selama  bertani,  dan juga  diskusi  mengenai  pertanian.  Namun,  untuk  bantuan  terkait  lengkuas belum  ada.  Para  petani  menyatakan  bahwa  hingga  saat  ini  belum  ada bantuan untuk lengkuas, hal ini disampaikan oleh salah satu informan kami, yakni Bapak Usman, “Mon ghàbày laos ghik tade’ bhentoan, tape mon jhai (jahe)  mėra  bede.  Ollė  bibit  moso  pupuk,  la  bede  ė  roma.” (Kalau  untuk lengkuas  belum  ada  bantuan,  tapi  kalau jahe  merah  sudah  ada.  Dapat  bibit dan  pupuk,  sudah  ada  di  rumah).  Para  petani  berharap  ada  bantuan  dari pemerintah,  sebelumnya,  para  petani  pernah  mengajukan  bantuan  untuk lengkuas  yakni  alat  untum  mencuci  lengkuas,  dan  juga  untuk  pengairan lengkuas, namun hingga saat ini belum ada tanggapan.
Dengan  adanya  modal  sosial  yakni  berupa  kepercayaan  ( trust ) kepada tetangga sekitar, para petani lengkuas di Kecamatan Manding saling berbagi  pengalaman  dalam  bertani  lengkuas.  Dengan  bertani  lengkuas, mereka  percaya  bahwa  hasil  dari  panen  lengkuas  dapat  menambah penghasilan  mereka  sehingga  kebutuhan  sehari-hari  dalam  rumah  tangga dapat tercukupi.

## Modal Ekonomi Petani Lengkuas
Modal  ekonomi  merupakan  sumber  daya  yang  dapat  dimanfaatkan sebagai  lahan  produksi  untuk  mendapat  berbagai  modal  yang  lain.  Modal ekonomi yang ada di Kecamatan Manding ini berupa tanah yang merupakan milik pribadi. Dari empat informan yang  diwawancarai, keempat-empatnya menyatakan  hal  yang  sama  yakni  memiliki  modal  ekonomi  pribadi  berupa tanah atau lahan. Sehingga keuntungan panen nanti akan dinikmati sendiri. seperti  penuturan  Ibu  Anniyah  yang  menyatakan  bahwa  lahan  miliknya merupakan  warisan  dari  kedua  orang  tua,  orang  tua  sebelumnya  telah memiliki  tanah  yang  juga  ditanami  lengkuas,  sehingga  Ibu  Anniyah  tetap melanjutkan  bertani  lengkuas  karena  orang  tuanya.  Selain  lahan,  modal ekonomi  juga  datang  dari  finansial  pribadi  para  petani  yakni  pembelian pupuk,  pengairan,  dan  juga  bibit  lengkuas  didapat  dengan  mengeluarkan dana  pribadi,  tanpa  bantuan  pemerintah.  Hal  ini  sejalan  dengan  penuturan Bapak  H.  Misraji  yang  mengatakan  bahwa  pembelian  pupuk  yang  akan digunakan dalam penanaman lengkuas merupakan hasil dari panen lengkuas sebelumnya,  yakni  dari  dana  pribadi.  Menurut  penuturan  beliau,  proses penanaman lengkuas dari awal hingga akhir tidak pernah mendapat bantuan dari  siapapun,  termasuk  dari  Pemerintah.  Sehingga  untuk  pembelian  bibit, bahkan  untuk  membayar  kuli  tani  dalam  proses  panen  lengkuas menggunakan dana pribadi.

## Pembahasan

## Lengkuas: Simpanan Nafkah Rumah Tangga saat Pandemi Covid-19
Sebelum  pandemi,  para  petani  lengkuas  mengatakan  bahwa  harga lengkuas pernah mengalami kemerosotan  yakni di harga Rp. 2.000/kg.  Hal tersebut  tentu  membuat  petani  mengalami  frustrasi  untuk  menanam
lengkuas.  Bahkan  ada  petani  yang  membakar  lahan  lengkuasnya  karena harga  lengkuas  yang  murah.  Namun,  sejak  dua  tahun  terakhir,  harga lengkuas  mulai  stabil  yakni  di  harga  Rp.  15.000-20.000/kg.  Tetapi,  harga lengkuas apabila sedang mahal, dapat melejit drastis di harga Rp. 30.000/kg. Harga  yang  dipatok  telah  sesuai  ketetapan  tengkulak.  Para  petani menyatakan  bahwa  harga  tersebut  sudah  merupakan  ketentuan  dari tengkulak,  namun  harga  dari  tengkulak  ke  pasar  akan  berbeda.  Apabila harga dari petani ke tengkulak sebesar Rp. 15.000/kg, maka tengkulak akan menjual  dengan  harga  Rp.  18.000/kg  ke  pasar.  Petani  lengkuas  belum pernah mencoba kesempatan untuk menjual olahan lengkuas, alternatif yang mereka  jalankan  saat  harga  lengkuas  sedang  turun  yakni  menjadikannya sebagai bumbu masak, namun tidak semua petani melakukan hal yang sama. Hasil panen lengkuas hanya dijual kepada tengkulak saja.
Di  Desa  Matanair,  desa  yang  berbatasan  langsung  dengan  Desa Kasengan  terdapat  pabrik  pembuatan  kopi  lengkuas.  Namun,  setelah  digali informasi lebih dalam, para petani lengkuas di Desa kasengan belum pernah menjual  hasil  panennya  kepada  pabrik  tersebut.  Karena  adanya  sifat  tidak enak kepada tengkulak apabila para petani menjual hasil kepada pabrik kopi lengkuas  tersebut,  karena  tengkulak  untuk  menjual  hasil  panen  mereka merupakan  tetangga  yang  jarak  rumahnya  relatif  dekat.  Hal  ini  sangat disayangkan,  karena  lengkuas  juga  merupakan  tanaman  biofarmaka  (obat) yang  tentunya  memiliki  banyak  khasiat  yang  apabila  diolah  secara  tepat akan  memiliki  banyak  permintaan  pasar  (Rahman,  Pramasari,  &  Anwari, 2017).
Lengkuas merupakan tanaman yang memiliki perawatan tidak terlalu susah. Alasan petani memilih bertani lengkuas adalah karena turun-temurun diwariskan  oleh  orang  tua,  selain  itu,  karena  muncul  hubungan  sosial  dari tetangga  yang  telah  menjadi  petani.  Karena  tetangga  menjadi  petani,  dan keluarga  memiliki  lahan  pertanian,  maka  masyarakat  sekitar  meneruskan untuk  bertani.  Selain  hal  tersebut,  lengkuas  memiliki  julukan  tanaman simpanan  oleh  warga  sekitar.  Maksud  dari  julukan  tersebut  adalah  karena masa  panen  lengkuas  yang  bisa  ditentukan  oleh  petani.  Petani  di  Desa Kasengan mengatakan bahwa mereka melakukan panen saat harga lengkuas
stabil  dan  mahal.  Apabila  harga  lengkuas  sedang  murah,  maka  lengkuas akan dibiarkan dalam tanah. Semakin lama lengkuas dibiarkan, maka berat lengkuas  akan  semakin  naik  dan  juga  harga  jualnya  menjadi  lebih  tinggi. Panen lengkuas pun tidak dilakukan secara keseluruhan dalam satu ladang, melainkan  dilakukan  secara  bertahap.  Menurut  penuturan  petani,  panen lengkuas  dalam  satu  petak  per  satu  petak.  Panen  pun  dilakukan  menurut kebutuhan.  Apabila  harga  lengkuas  sedang  naik,  maka  panen  akan dilakukan,  dan  akan  ada  tanaman  lengkuas  yang  tersisa  untuk  disimpan apabila kebutuhan sudah habis.
Pandemi yang melanda Indonesia selama hampir dua tahun ternyata tidak  memberikan  dampak  yang  signifikan  terhadap  lengkuas.  Petani lengkuas  di  Desa  Kasengan  mengatakan  bahwa  sejak  pandemi,  harga lengkuas  relatif  stabil  dan  tidak  menurun.  Bahkan,  permintaan  pasar terhadap  lengkuas  memiliki  kenaikan  (A'dani,  Sukayat,  Setiawan,  & Judawinata, 2021).
Selain  dari  lengkuas,  petani  di  Desa  Kasengan  juga  menanam tanaman  lain  untuk  memenuhi  kebutuhan  sehari-hari,  yakni  menanam terong,  mentimun,  dan  juga  cabai.  Bahkan,  penuturan  salah  satu  informan kami, yakni Bapak Ipul menyatakan bahwa mayoritas warga Desa Kasengan memiliki  pekerjaan  utama  sebagai  buruh kuli  bangunan,  sedangkan  bertani lengkuas merupakan pekerjaan sampingan. Pilihan petani di Desa Kasengan tersebut  merupakan  keputusan  yang  bijak,  karena  tidak  selamanya  mereka akan  mengandalkan  hasil  panen  lengkuas  yang  bisa  saja  mengalami penurunan  harga,  sehingga  mereka  perlu  menekuni  pekerjaan  di  bidang lainnya (Rejeki, 2019).

## KESIMPULAN
Pandemi  covid-19  yang  dianggap  sebagai  penyebab  utama merosotnya perekonomian, ternyata tidak memiliki dampak yang signifikan terhadap petani lengkuas yang ada di Desa Kasengan. Pasalnya, para petani menyatakan  bahwa  sejak  adanya  pandemi,  permintaan  pasar  terhadap lengkuas  semakin  meningkat  dan  memberikan  harga  yang  cukup  stabil
yakni  dengan  harga  Rp.  15.000-20.000/kg.  Berbeda  dengan  tahun  sebelum adanya  pandemi,  harga  lengkuas  merosot  drastis  hingga  menyentuh  harga Rp.  2.000/kg.  Petani  lengkuas  sangat  bijak  mengatur  keuangan  rumah tangganya,  yakni  tidak  menggantungkan  hidup  pada  hasil  panen  lengkuas, meski  hasil  panen  lengkuas  dapat  meraup  untung  yang  tinggi.  Kenyataan yang  dialami  adalah  petani  lengkuas  memiliki  pekerjaan  utama  yakni sebagai  buruh  kuli  bangunan  dan  bertani  lengkuas  sebagai  pekerjaan sampingan.  Modal  sosial  yang  dimiliki  petani  lengkuas  di  Kecamatan Manding  yakni adanya relasi, tetangga  yang membuat mereka turut bertani lengkuas,  dengan  adanya  kepercayaan  satu  sama  lain,  para  petani mempercayai  bahwa  dengan  bertani  lengkuas  dapat  membantu  pendapatan rumah  tangga  mereka.  Dalam  modal  ekonomi,  petani  lengkuas  di Kecamatan Manding memiliki alat produksi sendiri berupa tanah atau lahan pribadi, dan juga modal finansial untuk menanam lengkuas dari  tahap awal hingga  tahap  akhir.  Namun,  sangat  disayangkan  meski  Desa  Kasengan sebagai penghasil lengkuas terbesar di Kecamatan Manding, ternyata belum cukup  untuk  membuat  lengkuas  menjadi  komoditi  utama  yang  perlu mendapatkan  bantuan  dari  pihak  pemerintah.  Pada  realitanya,  lengkuas belum  mendapat  perhatian  khusus  dari  pemerintah,  sehingga  semua  modal untuk menanam hingga panen, berasal dari modal pribadi para petani.

## DAFTAR PUSTAKA
A'dani , F., Sukayat, Y., Setiawan, I., & Judawinata, M. G. (2021). Pandemi Covid-19:  Keterpurukan  dan  Kebangkitan  Pertanian  Strategi Mempertahankan Ketersediaan Pangan Pokok Rumah Tangga Petani pada Masa Pandemi Covid-19 (Studi Kasus: Desa Pelem, Kecamatan
Gabus, Kabupaten Grobogan, Jawa Tengah). MIMBAR AGRIBISNIS , 7, (1): 309-319.
Bermawie, N., Purwiyanti, S., & Meilawati, N. (2021). Karakter Morfologi, Hasil,  dan  Mutu  Enam  Genotip  Lengkuas  pada  Tiga  Agroekologi. Bul. Littro , 23, (2): 125-135.
Moleong,  L.  J.  (2017). Metodologi  Penelitian  Kualitatif. Bandung:  PT. REMAJA ROSDAKARYA.
Pramasari,  I.  F.,  &  Destryana,  R.  A.  (2021).  Peningkatan  Produktivitas Lengkuas  Melalui  Teknologi  Tepat  Guna  Bagi  Kelompok  Tani
Amanah  Di  Desa  Matanair  Jawa  Timur. JMM  (Jurnal  Masyarakat
Mandiri) , 5, (1): 24-33.
Rahman,  S.  A.,  Pramasari,  I.  F.,  &  Anwari,  A.  H.  (2017).  Potensi Agroindustri  Kopi  Lengkuas  di  Desa  Matanair  Kecamatan  Rubaru Kabupaten Sumenep. CEMARA , 14, (1): 1-12.
Rejeki,  S.  (2019).  Pilihan  Rasional  Petani  Miskin  pada  Musim  Paceklik.
Jurnal Analisa Sosiologi , 8, (2): 185-202.
Santoso, B., & Rahmadi, P. Z. (2016). Modal Sosial Petani Sawah Berlahan Sempit  dalam  Pemenuhan  Nafkah  Rumah  Tangga. Jurnal  Analisa Sosiologi , 5, (1): 62-73.
Santoso,  T.  (2020). Memahami  Modal  Sosial. Surabaya:  CV.  Saga Jawadwipa.
Slamet, Y. (2006). Modal Sosial dan Kemiskinan. Surakarta: UNS Press.
BPS  Kabupaten  Sumenep.  (2021). Kecamatan  Manding  dalam  Angka. Sumenep: BPS Kabupaten Sumenep.
Sutopo,  H.  (2002). Metodologi  Penelitian  Kualitatif:  Dasar,  Teori,  dan Terapannya dalam Penelitian. Surakarta: UNS Press.