Jurnal Bisnis Tani Vol 6, No 2, Desember 2020        ISSN 2477-3468 ô e-ISSN 2714-7479 Universitas Teuku Umar

## KENDALA PEMASARAN KOPI ARABIKA PADA MASA PANDEMI COVID 19 DI ACEH TENGAH
Fadli 1 , Hafni Zahara 2 , Emmia Tambarta 3
123 Staff Pengajar Fakultas Pertanian Universitas Malikussaleh - Lhokseumawe email: emmia.tambarta@Unimal.ac.id, fadli@unimal.ac.id, hafnizahara@uminal.ac.id

## Abstract
Wabah corona yang semakin masif akhir-akhir ini pada akhirnya mengganggu proses pemasaran hingga  titik  yang  siginifikan.  Kondisi  ini  akan  menimbulkan  berbagai  kendala  dalam  proses pemasaran kopi arabika Gayo itu sendiri. Penelitian ini menggunakan alat analisis USG. (Urgency, Seriousness, Growth) adalah salah satu alat untuk menyusun urutan prioritas kendala yang harus diselesaikan.  Caranya  dengan  menentukan  tingkat  urgensi,  keseriusan,  dan  perkembangan kendala  dengan  skala  likert.  Berbagai  kendala  pemasaran  ini  harus  di  ketahui  agar  dapat dipersiapkan  solusinya.  Hasil  penelitian  membuktikan  bahwa  kendala  pemasaran  kopi  selama masa  Corona  Virus  Disease  (COVID-19)  berdasarkan  tingkat  keseriusannya  antara  lain  adalah sulitnya perizinan transportasi antar Indonesia dan negara tujuan, resesi ekonomi yang dialami oleh  buyer  kopi  internasional,  kondisi  ekonomi  perusahaan  pengekspor  kopi  selama  masa pandemi  menurunnya  harga  biji  green  bean  kopi  secara  keseluruhan,  dan  kondisi  social distencing  yang  diberlakukan  selama  masa  pandemi.  Adapun  kendala  utama  pemasaran  kopi selama  masa  Corona  Virus  Disease  (COVID-19)  berdasarkan  tingkat  urgensi,  keseriusan  dan kemungkinan  pertumbuhannya  dengan  skor  14  pada  analisis  UGS  adalah  sulitnya  perizinan transportasi  antar  Indonesia  dan  negara  tujuan.  Kendala  yang  menempati  peringkat  kedua dengan  skor  13  pada  analisis  UGS  adalah  resesi  ekonomi  yang  dialami  oleh  buyer  kopi internasional.  Kendala  ketiga  dengan  skor  12  pada  analisis  UGS  adalah  kondisi  ekonomi perusahaan pengekspor kopi selama masa pandemi.

## Kata Kunci : Kendala Pemasaran, Pandemi COVID 19, Kopi Arabika Gayo

## Abstract
The  corona-virus  pandemic  which  has  become  increasingly  massive  lately  has  ultimately disrupted the marketing process to a significant point. This condition will cause various obstacles in the marketing process, including in Gayo Arabica coffe marketing. This study uses an analysis tool. Of USG (Urgency, seriousness, Growth). USG is a tool to prioritize the constraints that must be resolved by determining the level of urgency, seriousness, and development of constraints on a likers scale. These various marketing limitation must be recognized so that a solution can be prepared. The result of the study prove that the marketing limitation coffe during the COVID-19 period based on the level of seriousness include the difficulty of licensing transportation between Indonesia and destination countries, the economic recession experienced by international coffe buyers, the economic condition of coffe exporting companies during the pandemic period, the overall price of green bean coffe beans, and the social distancing conditions that prevailed during the  pandemic.    The  main  abstacle  among  these  constrains  is  the  difficulty  in  licensing transportation  between  Indonesia  and  the  destination  country,  with  a  score  of  14  in  the  USG analysis. The obstacle that ranks second with a score of 13 in the USG analysis is the economic recession experienced by internasional coffe buyers, and the third obstacle with a score of 12 in the  USG  analysis  is  the  economic  condition  of  the  coffe  exporting  companies  during  the pandemic.
Key words: Marketing Limitation, The Corona-Virus Pandemic, Gayo Arabica Coffee
Jurnal Bisnis Tani Vol 6, No 2, Desember 2020        ISSN 2477-3468 ô e-ISSN 2714-7479 Universitas Teuku Umar

## PENDAHULUAN
Indonesia  tergolong  sebagai  negara pengekspor  kopi  keempat  terbesar  didunia setelah Brazil, Vietnam, dan Kolombia. Brazil merupakan negara tertinggi yang memproduksi  kopi  selama  kurun  waktu 2008 sampai 2019. Berdasarkan data USDA, di  antara  negara-negara  kawasan  ASEAN, Indonesia  dikenal  sebagai  produsen  dan eksportir  kopi  terbesar  kedua  setelah Vietnam.  Namun  demikian,  Indonesia adalah  importir  kopi  terbesar  keempat  di ASEAN  setelah  Filipina,  Malaysia,  dan Thailand.  Di  dunia,  Indonesia  tercatat sebagai  penghasil  kopi  terbesar  keempat setelah  Brazil,  Vietnam,  dan  Kolombia. Dalam  hal  ekspor,  Indonesia  adalah eksportir  kopi  terbesar  keempat  di  dunia setelah Brazil, Vietnam, dan Kolombia. (AEKI, 2019).
Sebagai  produsen  kopi  keempat terbesar  di  dunia,  Indonesia  menempatkan kopi sebagai salah satu komoditas unggulan perkebunan.  Tahun 2016, nilai ekspor kopi menempati  urutan  kelima  komoditas terbesar  di  Indonesia  setelah  kelapa  sawit, karet,  kakao  dan  kelapa  dengan  nilai perdagangan mencapai 1,01 Milyar US$ atau berkontribusi 3,94% terhadap nilai perdagangan  komoditas  perkebunan  yang mencapai  25,58  milyar  US$.  Hasil  produksi kopi Indonesia hingga tahun 2019 mencapai
658,28  ribu  ton  kopi  berasan.  Sementara konsumsi  langsung  kopi  di  Indonesia  pada tahun 2019 mencapai 349,89 juta ton (AEKI, 2019).
Aceh  merupakan  salah  satu  daerah penghasil  kopi  terbesar  di  Indonesia.  Data BPS  menunjukkan  bahwa  terdapat  enam Kabupaten  yang  menjadi  sentra  produksi kopi  di  Provinsi  Aceh.  Kabupaten  Aceh Tengah  merupakan  salah  satu  sentra produksi  utama  di  antara  enam  kabupaten tersebut.  Luas  tanaman,  produksi  dan produktivitas  kopi  selama  lima  tahun terakhir  menunjukkan  kecenderungan  yang meningkat  di  dua  kabupaten  tersebut. Selama  lima  tahun  terakhir  perkembangan luas  tanam  di  Kabupaten  Aceh  Tengah hanya  4.56  persen  per  tahun  (BPS  Aceh Tengah, 2019).
Saat ini, Indonesia persaingan
perdagangan  yang  ketat  dari  berbagai negara. Kopi gayo memiliki posisi yang kuat dalam  perdagangan  internasional  karena memiliki  aroma  dan  cita  rasa  yang  khas namun  pandemi  Corona  Virus  Disease (COVID-19)  memberikan  dampak  yang cukup besar di berbagai sektor di Indonesia, khususnya  di  bidang  perdagangan.  Wabah COVID 19 yang semakin masif akhir-akhir ini pada akhirnya mengganggu proses pemasaran  hingga  titik  yang  siginifikan.
Kondisi  ini  akan  menimbulkan  berbagai
Jurnal Bisnis Tani Vol 6, No 2, Desember 2020        ISSN 2477-3468 ô e-ISSN 2714-7479 Universitas Teuku Umar
pp.115- 122
kendala  dalam  proses  pemasaran  kopi arabika  Gayo  itu  sendiri.  Berbagai  kendala pemasaran  ini  harus  di  ketahui  agar  dapat dipersiapkan  solusinya.  Latar  belakang  di atas  menjadi  parameter  utama  perlunya penelitian  kendala  pemasaran  kopi  Arabika Gayo di Kabupaten Aceh Tengah.
Luh  (2016)  dalam  penelitiannya menyatakan  bahwa  ada  beberapa  kendala yang dihadapi oleh UUP Ulian Murni yakni: (1)  Mutu  dan  kualitas  kopi  yang  belum memenuhi  standar  keamanan  pangan internasional  (2)  Penjualan  biji  kopi  HS  ke beberapa  eksportir  tahun  2013  hingga  saat ini  tidak  ada  sistem  kontrak,  sehingga mengurangi  pasar  biji  kopi  HS,  sedangkan pemasaran  kopi  bubuk  kemasan  250  g hanya  ke  karyawan  Bank  Indonesia  di  Kota Denpasar  setiap  bulannya,  sehingga  dapat dikatakan  cakupan  pasarnya  masih  dalam lingkup kecil, dan (3) sumber daya manusia: anggota  UUP  belum  ada  yang  termotivasi untuk  ikut  serta  dalam  mengolah  kopi bubuk.  Hal  ini  juga  disebutkan  Iskandar
(2018) dalam penelitiannya yang menyebutkan bahwa kendala yang dihadapi oleh Industri Rumah Tangga Kopi Bubuk Pak Kasmin    adalah  (1)  kendala  pada  Produksi terdiri  dari:  a.  Kekurangan  bahan  baku,  b. Cuaca.  (2)  kendala  pada  pemasaran.  (3) Tenaga Kerja.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  metode penelitian  kualitatif.  Metode  Penelitian Kualitatif  adalah  metode  yang  digunakan untuk  meneliti  pada  kondisi  objek  alamiah, dimana peneliti merupakan instrumen kunci (Sugiyono,  2005).  Selanjutnya Menurut
Moleong (2005), penelitian kualitatif adalah penelitian yang bermaksud untuk memahami  fenomena  tentang  apa  yang dialami  oleh  subjek  penelitian  misalnya perilaku,  persepsi,  motivasi,  kendala, tindakan,  dll  secara  holistic,  dan  dengan cara  deskripsi  dalam  bentuk  kata-kata  dan bahasa,  pada  suatu  konteks  khusus  yang alamiah  dan  dengan  memanfaatkan berbagai metode alamiah.
Penelitian ini dilaksanakan di Kabupaten Aceh Tengah. Hal ini karena Kabupaten Aceh Tengah  merupakan  salah  satu  sentra produksi  utama  di  Aceh.  Objek  dari penelitian  ini  adalah  pelaku  industri  Kopi Arabika  Gayo  yang  memiliki  kebun/usaha kopi Arabika Gayo.
Adapun  data  yang  digunakan  pada penelitian  ini  terdiri  dari  data  primer  dan data skunder. Data primer dilakukan dengan cara  observasi  dan  wawancara  dengan menggunakan kuisioner sebagai instrument penelitian.  Sedangkan  data  sekunder diperoleh  dari  studi  kepustakaan,  instansi atau  lembaga  terkait  serta  literatur  yang terkait  dengan  objek  penelitian  seperti Dinas  Perkebunan  dan  Tanaman  Pangan Aceh Tengah, Kebun Percobaan Gayo.
Jurnal Bisnis Tani Vol 6, No 2, Desember 2020        ISSN 2477-3468 ô e-ISSN 2714-7479 Universitas Teuku Umar
pp.115- 122
Hasil  penelitian  dianalisis  dengan  alat
analisis  USG  ( (Urgency,  Seriousness,
Growth) )   adalah  salah  satu  alat  untuk menyusun  urutan  prioritas  kendala  yang harus diselesaikan. Caranya dengan menentukan  tingkat  urgensi,  keseriusan, dan  perkembangan  kendala  dengan  skala likert.  Isu  yang  memiliki  total  skor  tertinggi merupakan  kendala  prioritas.  Penggunaan USG  untuk  menjawab  isu  kendala pemasaran  juga  diperkuat  oleh  penelitian Santoso (2017)
Metode USG merupakan salah satu cara menetapkan  urutan  prioritas  kendala dengan metode teknik scoring. Proses untuk metode USG dilaksanakan dengan memperhatikan  urgensi  dari  kendala, keseriusan  kendala  yang  dihadapi,  serta kemungkinan bekembangnya kendala
tersebut.  Indikator penilai USG terdiri dari:
1. Urgency :  seberapa  mendesak isu  itu  harus  dibahas, dianalisis dan ditindaklanjuti. 2. Seriousness :  seberapa  serius  isu itu  harus  dibahas dikaitkan dengan akibat yang ditimbulkan. 3. Growth :  seberapa besar kemungkinan memburuknya isu tersebut  jika  tidak ditangani sebagaimana
mestinya.
Penilaian  secara  USG  dilakukan  dengan menggunakan  nilai  dengan  rentang  nilai  1 sampai  dengan  5  (skala  likert).  Semakin kendala dengan scoring tertinggi menunjukkan  bahwa  kendala  tersebut sangat  penting  dan  sangat  serius  untuk segera ditangani.

## HASIL PEMBAHASAN
Wabah    COVID  19  yang  semakin  masif akhir-akhir ini. pada akhirnya wabah COVID 19 ini dapat mengganggu proses pemasaran hingga titik yang siginifikan. Kondisi ini akan menimbulkan  berbagai  kendala  dalam proses  pemasaran  kopi  arabika  Gayo  itu sendiri. Isu yang memiliki total skor tertinggi merupakan  kendala  prioritas.  Berbagai kendala pemasaran ini harus di ketahui agar dapat  dipersiapkan  solusinya.  Adapun kendala  pemasaran  kopi  selama  masa Corona Virus Disease (COVID-19) berdasarkan  tingkat  keseriusannya  antara lain dapat dilihat pada tabel dibawah.
Jurnal Bisnis Tani Vol 6, No 2, Desember 2020        ISSN 2477-3468 ô e-ISSN 2714-7479 Universitas Teuku Umar
Tabel . 4.1. Hasil Analisis USG terhadap Isu di kendala pemasaran  kopi  selama  masa  Corona  Virus  Disease (COVID-19) di Aceh Tengah.
Isu U S G Rank Sulitnya Perizinan Transportasi Antar Indonesia Dan Negara Tujuan. 5 5 4 14 Resesi Ekonomi  Yang Dialami  Oleh Buyer Kopi Internasional 4 5 4 13 Kondisi Ekonomi Perusahaan Pengekspor Kopi  Selama Masa Pandemi 4 4 4 12 Menurunnya Harga Biji Green  Bean Kopi  Secara Keseluruhan 4 4 4 3 11 Kondisi  Social Distencing Yang Diberlakukan Selama  Masa Pandemi. 3 3 4 10

## Sumber: diolah (2020)
1. Sulitnya  Perizinan  Transportasi  Antar Indonesia Dan Negara Tujuan Ekpor Kopi Arabika Gayo
Adanya  aturan  wajib  suatu  negara untuk  melakukan lock  down /  penutupan batas  negara  dan  pembatasan  akses  keluar masuk  sertatransaksi  dagang  di  negara tersebut  tentunya  akan  menghambat
aktivitas dagang negara yang bersangkutan. Hal ini sangat dirasakan oleh pelaku ekspor kopi  arabika  gayo  di  Takengon.  Para  pelaku usaha  kopi  Arabika  Gayo  mengalami kebingungan  saat  beberapa  negara  tujuan ekspor  melakukan lock  down saat  pandemi COVID 19 terjadi. Negara tujuan ekspor kopi arabika  gayo  yang  terbesar  adalah  Amerika Serikat yang juga menjadi negara terdampak COVID  19  terparah  di  tahun  2020  ini. Adanya  kebijakan  lock  down  membuat pelaku  usaha  kopi  arabika  gayo  tidak  bisa melakukan  transaksi  jual  beli  dan pengiriman kopi arabika gayo.
2. Resesi Ekonomi Yang Dialami Oleh Buyer Kopi Internasional
Wabah  COVID 19 dapat mengganggu proses  perdagangan  antar  negara  hingga titik  yang  siginifikan.  Terganggunya  proses perdagangan  akan  menimbulkan  kondisi Resesi ekonomi di berbagai negara di dunia. Resesi  ekonomi  ini  juga  dialami  oleh  buyer kopi  internasional  sepertiAmerika  Serikat, Jepang,  Italia  dan  beberapa  negara  tujuan ekspor  lainnya.  Beberapa  negara  tersebut mengalami  kesulitan  dalam  menghadapi kondisi COVID 19 ini. Sebahagian besar dari negara  terdampak  COVID  19  melakukan pemusatan anggaran belanja untuk menghadapi kondisi pandemi COVID 19 ini. Hal  ini  tentu  saja  akan  berdampak  pada aktivitas  perdagangan  antar  negara. Pemusatan  anggaran  ini  akan  berakibat pada pembatasan transaksi
Jurnal Bisnis Tani Vol 6, No 2, Desember 2020        ISSN 2477-3468 ô e-ISSN 2714-7479 Universitas Teuku Umar
pp.115- 122
dagang/pemasaran  di  berbagai  negara
tersebut.
3. Kondisi Ekonomi Perusahaan Pengekspor Kopi Selama Masa Pandemi Aktivitas  perdagangan  beberapa  negara terdampak selama panemi COVID 19 sangat dibatasi. Pembatasan aktivitas perdagangan antar daerah terdampak COVID 19 ini tentu akan  berpengaruh  terhadap  kondisi ekonomi  pelaku  ekspor  kopi  di  negara tersebut.  Sulitnya  proses  impor  kopi  di negara tujuan akan menyebabkan terganggunya  proses  ekspor  kopi  Arabika Gayo.  Kendala  ini  memiliki  skor  4  dalam analisis  urgensi  dengan  alat  USG.  Hal  ini karena  jika  kendala  ini  tidak  ditangani sesegera  mungkin,  maka  akan  menjadi kendala  besar  yang  akan  menghambat proses  pemasaran  kopi  Arabika  Gayo. Kendala  ini  mendapat  skor  5  pada  tingkat keseriusan  karena  kendala  ini  tentunya sangat  memberikan  dampak  negatif terhadap  proses  pemasaran  kopi  Arabika Gayo  jika  terus  dibiarkan.  Kondisi  Ekonomi Perusahaan  Pengekspor  Kopi  Selama  Masa Pandemi  Hal  ini  berarti  ada  kemungkinan besar  bahwa  negara  tujuan  ekspor  kopi tidak  akan  mampu  membayar  jumlah transaksi  kopi  Arabika  Gayo  yang  sudah disepakati  dalam  kontrak  dagang  sebelum terjadinya pandemi COVID 19.
4. Menurunnya Harga Biji Green Bean Kopi Secara Keseluruhan
Harga kopi Arabika Gayo di dunia saat ini
mengalami  penurunan  yang  sangan signifikan. Harga kopi Arabika Gayo biasanya mencapai  Rp.  90.000,-  pada  masa  normal, namun  menurun  sampai  Rp.  50.000,-  pada saat ini. Penurunan harga ini mendapat skor 4  pada  tingkat  urgensi,  keseriusan  dan tingkat pertumbuhannya karena merupakan kendala  mendesak  yang  harus  diselesaikan namun  bukan  diakibatkan  oleh  kondisi pandemi  COVID19.  penurunan  harga  kopi Arabika Gayo tentu akan berdampak sangat signifikan  pada  kondisi  ekonomi  pelaku usaha kopi Arabika Gayo.
5. Kondisi Social Distencing Yang Diberlakukan Selama Masa Pandemi.
Kondisi  pemasaran  sebelum  pandemi COVID19  memungkinkan  buyer  untuk datang  dan  melihat  secara  bebas  aktivitas pengolahan  kopi  di  beberapa  usaha/pabrik kopi  di  Takengon.  Namun  sejak  pandemi COVID 19, aktivitas ini sangat sulit/terbatas untuk  dilakukan.  Buyer  dari  negara  tujuan ekspor harus melakukan berbagai prosedural kesehatan seperti wajib tes swab sebelum  berangkat  ke  Indonesia,  wajib memakai  masker,  dan  wajib  menjaga  jarak ketika sampai di Indonesia. Beberapa negara bahkan  tidak  memperbolehkan  warganya untuk  keluar  dari  negara  tersebut.  Namun hal  ini  bukan  merupakan  kendala  utama karena  masih  memiliki  solusi  yaitu mengganti  visitasi  langsung  dengan  visitasi melalui  teknologi/sistem  daring.  Aktivitas transaksi diganti menjadi sistem daring yang
Jurnal Bisnis Tani Vol 6, No 2, Desember 2020        ISSN 2477-3468 ô e-ISSN 2714-7479 Universitas Teuku Umar
pp.115- 122
hanya memperbolehkan pertemuan melalui media teknologi. Tingkat kepercayaan buyer tentu  akan  berbeda  antara  melihat  proses pengolahan  kopi  Arabika  Gayo  secara langsung di lokasi/pabrik, jika dibandingkan dengan  melihat  proses  pengolahan  melalui media teknologi. Hal inilah yang
menyebabkan skor kendala ini tidak setinggi kendala lainnya.

## KESIMPULAN
Adapun  kesimpulan  dari  penelitian  ini adalah  Wabah    COVID  19  yang  semakin masif  akhir-akhir  ini  pada  akhirnya mengganggu proses pemasaran hingga titik yang siginifikan. Kondisi ini akan menimbulkan  berbagai  kendala  dalam proses  pemasaran  kopi  arabika  Gayo  itu sendiri.  Penelitian  ini  menggunakan  alat analisis USG. (Urgency, Seriousness, Growth) adalah  salah  satu  alat  untuk  menyusun urutan  prioritas  kendala  yang  harus diselesaikan.  Caranya  dengan  menentukan
tingkat urgensi, keseriusan,
dan perkembangan  kendala  dengan  skala  likert.
Isu  yang  memiliki  total  skor  tertinggi merupakan  kendala  prioritas.  Berbagai kendala pemasaran ini harus di ketahui agar dapat  dipersiapkan  solusinya.  Adapun kendala  utama  pemasaran  kopi  selama masa  Corona  Virus  Disease  (COVID-19) berdasarkan tingkat urgensi, keseriusan dan kemungkinan pertumbuhannya dengan skor 14  pada  analisis  UGS  adalah  sulitnya perizinan  transportasi  antar  Indonesia  dan
negara tujuan.
Kendala  yang  menempati  peringkat kedua  dengan  skor  13  pada  analisis  UGS adalah  resesi  ekonomi  yang  dialami  oleh buyer  kopi  internasional.  Kendala  ini tentunya akan memberikan dampak negatif terhadap  proses  pemasaran  kopi  Arabika Gayo  jika  terus  dibiarkan.  Jika  resesi ekonomi negara tujuan ekspor sangat parah maka  akan  mempersulit  proses  ekspor- impor  dari  negara  tersebut.  Kendala  ketiga dengan  skor  12  pada  analisis  UGS  adalah kondisi  ekonomi  perusahaan  pengekspor kopi selama masa pandemi. kendala ini akan memberikan  dampak  negatif  terhadap proses  pemasaran  kopi  Arabika  Gayo  jika terus dibiarkan.

## DAFTAR KEPUSTAKAAN
[AEKI]  Asosiasi  Eksportir  Kopi  Indonesia. 2018 .  Laporan  Pasar  Kopi .  Jakarta (ID) : AEKI.
Badan  Pusat  Statistik  (BPS).  2019. Aceh Tengah Dalam Angka . Aceh Tengah: BPS.
Dewi  Ni  Luh  M,  I  Wayan,  Ida  Ayu.  2015. Analisis  Finansial  Dan  Nilai  Tambah Pengolahan  Kopi  Arabika  Di Koperasi  Tani  Manik  Sedana Kabupaten Bangli. E-Jurnal Agribisnis dan Agrowisata Vol (4).
Iskandar    S,  Sisvaberti  A  dan  Evin  Hastuti. 2018.  Analisis  Tingkat  Keuntungan Dan  Kendala  Usaha  Industri  Rumah Tangga ( Home Industry ) Kopi Bubuk Di  Kelurahan  Kelumpang  Jaya Kecamatan Tebing Tinggi Kabupaten Empat Lawang. J. SOCIETA Vol (2.) Moleong.  Lexy  J.  1989.  Metodelogi Penelitian  Kualitatif.  Bandung:  CV. Karya.
Santoso  ,Andreas  C.  2017.  Strategi
Jurnal Bisnis Tani Vol 6, No 2, Desember 2020        ISSN 2477-3468 ô e-ISSN 2714-7479 Universitas Teuku Umar
pp.115- 122
Pemasaran  Dengan  Mengurangi Komplain Konsumen Pada Ukm Skd. Prosiding  Seminar  Nasional  Multi Disiplin UNISBANK Vol (III). Sugiyono.  2005.  Memahami  Penelitian Kualitatif. Bandung: CV. Alfabeta.