ABDIMAS TALENTA 6 (1) 2021: 74-80
Trelia Boel et.al . Improving oral and dental health through counseling during the Covid-19 pandemic
Improving oral and dental health through counseling, video and phantom demonstration during the Covid-19 pandemic to the Medan Belawan community
Trelia Boel 1* , M. Zulkarnain 2 , Rini Octavia Nasution 3 , Lydia Irani Nainggolan 1 , Dewi Kartika 1
1 Departemen Radiologi Kedokteran Gigi, Faculty of Dentistry, Universitas Sumatera Utara
2 Departemen Prostodonsia, Faculty of Dentistry, Universitas Sumatera Utara
3 Departemen Periodonsia, Faculty of Dentistry, Universitas Sumatera Utara *Email: treliaboel@gmail.com

## Abstract
Based on Basic Health Research, dental and oral diseases still occur in the province of North Sumatra, both urban and rural. Through the USU Community Service Institute, community service activities are  carried out with the title of improving oral and dental health through counseling and maintenance of oral health in the Medan Belawan community. This activity is based on the need to maintain oral and dental health from an early age, so that good behavior in maintaining health can be accustomed from a young age. Implementation of counseling on Improving Dental and Oral Health during the Covid-19 Pandemic to the Medan Belawan community, totaling 67 people, activities are carried out within 1 (one) day. Extension methods and techniques include video screenings, lectures, demonstrations of phantoms in oral and dental care and question and answer sessions. The results achieved are that  it  is  necessary  to  carry  out  further  dedication  to  the  school  environment  in  Medan  Belawan  for  Health Education and Maintenance during the Covid-19 Pandemic.

## Keyword: Oral and dental health, counseling, video demonstration, phantom demonstration

## Abstrak
Berdasarkan  Riset  Kesehatan  Dasar,  penyakit  gigi  dan  mulut  masih  terjadi  di  provinsi  Sumatera  Utara  baik perkotaan  maupun  pedesaan.  Melalui  Lembaga  Pengabdian  pada  Masyarakat  USU,  dilakukan  kegiatan pengabdian dengan judul  peningkatan kesehatan gigi dan mulut melalui penyuluhan dan pemeliharaan kesehatan gigi dan mulut pada komunitas masyarakat Medan Belawan. Kegiatan ini didasarkan atas perlunya memelihara kesehatan gigi dan mulut sejak dini, agar perilaku yang baik dalam menjaga kesehatan dapat dibiasakan dari kecil. Pelaksanaan penyuluhan Peningkatan Kesehatan Gigi dan Mulut di Masa Pandemik Covid-19 pada masyarakat Medan  Belawan  yang  berjumlah  67  orang,  Kegiatan  dilakukan  dalam  waktu  1(satu)  hari.  Metode  dan  teknik penyuluhan meliputi pemutaran video, ceramah, demonstrasi phantom dalam pemeliharaan gigi dan mulut dan sesi tanya jawab. Hasil yang dicapai adalah perlu dilaksanakan pengabdian lebih lanjut ke lingkungan sekolah di Medan Belawan untuk Penyuluhan dan Pemeliharan Kesehatan Gigi dan Mulut di Masa Pandemik Covid-19.
Kata Kunci: Kesehatan gigi dan mulut, penyuluhan, demonstrasi video, demonstrasi phantom

## 1. PENDAHULUAN
Menurut  WHO,  kesehatan  gigi  dan  mulut  merupakan  bagian  yang  sangat  penting  dari kesehatan  secara  umum  dan  berpengaruh  terhadap kesejahteraan.  Kesehatan  gigi  dan mulut  yang buruk dapat mengakibatkan terganggunya kualitas hidup (Jürgensen and Petersen, 2009). Oleh sebab itu, sangat penting menjaga rongga mulut dan gigi agar senantiasa selalu sehat dengan selalu menjaga kebersihannya (Bangash et al., 2012). Rongga mulut dan gigi yang bersih membuat orang merasa lebih percaya diri untuk berbicara, makan, dan bersosialisasi tanpa rasa sakit, tidak nyaman ataupun rasa malu (Kwan et al., 2005).
Tindakan  pencegahan  yang  paling  utama  agar  gigi  tidak  rusak  adalah  dengan  menjaga kebersihan gigi dan mulut setiap hari dengan benar. Agar kebersihan gigi dan mulut dapat selalu
ABDIMAS TALENTA 6 (1) 2021: 74-80
Trelia Boel et.al . Improving oral and dental health through counseling during the Covid-19 pandemic
terjaga  dengan  baik,  maka  tindakan  yang  paling  banyak  dianjurkan  dan  dilaksanakan  adalah menyikat  gigi  (Asadoorina,  2006).  Menyikat  gigi  secara  teratur  merupakan  metode  utama  untuk menghilangkan  plak  serta  mengontrol  penyakit  akibat  plak,  seperti  karies  dan  periodontitis (Gallagher, 2009).
Hasil Riskesdas 2013 tentang kesehatan gigi dan mulut yaitu prevalensi nasional masalah gigi dan mulut adalah 25,9 persen, sebanyak 14 provinsi mempunyai prevalensi masalah gigi dan mulut diatas angka nasional. Prevalensi nasional menyikat gigi setiap hari adalah 94,2 persen sebanyak 15 provinsi berada dibawah prevalensi nasional. Untuk perilaku benar dalam menyikat gigi berkaitan dengan  faktor  gender,  ekonomi,  dan  daerah  tempat  tinggal.  Ditemukan  sebagian  besar  penduduk Indonesia menyikat gigi pada saat mandi pagi maupun mandi sore, (76,6%). Menyikat gigi dengan benar adalah setelah makan pagi dan sebelum tidur malam, untuk Indonesia ditemukan hanya 2,3 persen ( Riskesdas 2013).
Pentingnya pendidikan terkait menjaga kesehatan gigi dan mulut yang dilakukan secara terus menerus memberikan  hasil  yang  baik.  Pencegahan  serta  promosi  kesehatan  gigi  dan  mulut  harus dilakukan sedini mungkin untuk mencegah timbulnya masalah gigi dan mulut (Deljo et al., 2011). Kebiasaan dan gaya hidup yang dikembangkan saat usia muda akan lebih melekat karena pesan  - pesan yang diperoleh dapat semakin diperkuat selama mereka masih dalam masa sekolah (Kwan et al., 2005).
Di Sumatera Utara, prevalensi masalah gigi dan mulut sebesar 19,4%. Saat umur sudah lebih dari  satu  tahun  dimana  gigi  geligi  mulai  tumbuh,  maka  persentase  masalah  gigi  dan  mulut  terus meningkat.  Penyakit  gigi  dan  mulut dapat  terjadi  baik  di  perkotaan maupun  di  pedesaan,  dengan prevalensi sebesar 26% dan 25,9%. Perbedaan tersebut tidak begitu jauh. Di perkotaan, ketersediaan dokter gigi lebih besar dibandingkan di pedesaan, sehingga perawatan gigi di perkotaan lebih baik dibandingkan pedesaan. Oleh sebab itu sangat penting dilakukan pencegahan sedini mungkin agar terhindar dari masalah penyakit gigi dan mulut (Riskesdas 2015).
Kesehatan sangat penting untuk selalu diperhatikan. Perilaku yang sehat dapat mempengaruhi kesehatan tubuh  setiap  orang.  Kesehatan gigi  dan mulut  merupakan  bagian  dari kesehatan  secara umum.  Untuk  tetap  menjaga  gigi  dan  mulut  tetap  sehat  dapat  dilakukan  dengan  selalu  menjaga kebersihan gigi dan mulut setiap hari. Hal yang paling mudah dilakukan yaitu dengan cara menyikat gigi  dan  mencuci  tangan  sebelum  makan.  Teknik  dan  cara  menyikat  gigi  yang  benar  sangat mempengaruhi kebersihan gigi.
Berdasarkan Riset Kesehatan Dasar, penyakit gigi dan mulut masih terjadi di provinsi Sumatera Utara  baik  perkotaan  maupun  pedesaan.  Oleh  sebab  itu  melalui  Lembaga  Pengabdian  pada Masyarakat  USU  dilakukan  kegiatan  pengabdian  dengan  judul    peningkatan  kesehatan  gigi  dan mulut melalui penyuluhan dan pemeliharaan kesehatan gigi dan mulut pada komunitas masyarakat Medan Belawan. Kegiatan ini didasarkan atas perlunya memelihara kesehatan gigi dan mulut sejak dini, agar perilaku yang baik dalam menjaga kesehatan dapat dibiasakan dari kecil. Selain itu masih belum banyak anggota masyarakat yang belum menyadari dengan benar akan pentingnya kesehatan gigi untuk kesehatan secara umum.

## 2. METODE PELAKSANAAN
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan oleh 5 orang tim pengabdi yang berasal dari Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Sumatera Utara pada tanggal 23 September 2020, mulai dari jam 9.00 AM – jam 3.00 PM. Selain itu, tim pengabdian melibatkan 15 orang mahasiswa yang ikut membantu melakukan demonstrasi terhadap masyarakat Belawan.
Hasil  analisis  dan  wawancara  pendahuluan  dengan  pimpinan  organisasi  kemasyarakatan diperoleh  data  bahwa  banyak  masyarakat  yang  mengalami  gigi  karies,  atau  berlubang.  Selain  itu banyak  juga  masyarakat  yang  mengeluhkan  gusi  bengkak  dan  berdarah.  Ini  menandakan,  bahwa sudah terjadi peradangan gusi yang disebabkan oleh plak dan kalkulus.
Pelaksanaan penyuluhan Peningkatan Kesehatan Gigi dan Mulut di Masa Pandemik Covid-19 pada masyarakat Medan Belawan yang berjumlah 67 orang, Kegiatan dilakukan dalam waktu 1(satu)
ABDIMAS TALENTA 6 (1) 2021: 74-80
Trelia Boel et.al . Improving oral and dental health through counseling during the Covid-19 pandemic
hari. Metode dan teknik penyuluhan meliputi pemutaran video, ceramah, demonstrasi pemeliharaan gigi  dan  mulut  dan  sesi  tanya  jawab.  Bentuk  kegiatan  pengabdian  yang  dilakukan  adalah  bentuk penyulihan  peningkatan  kesehatan  gigi  dan  mulut.  Susunan  kegiatan  penyuluhan  adalah  sebagai berikut:
1. Persiapan acara pengabdian masyarakat.
2. Pembukaan yang dilakukan oleh pelaksana pengabdian
3. Penyampaian materi dengan metode ceramah yang dibantu dengan pemutaran video
4. Demonstrasi pemeliharaan gigi dan mulut
5. Sesi tanya jawab dengan masyarakat
6. Penutupan

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  dimulai  dengan  survey  awal  terkait  lokasi  dan  sasaran pengabdian kepada masyarakat. Peserta yang terlibat dalam kegiatan ini adalah masyarakat Medan Belawan.  Kegiatan  penyuluhan  ini  berjalan  dengan  baik  dan  lancar.  Masyarakat  sangat  antusias terhadap kegiatan yang dilakukan. Penyampaian materi dilaksanakan langsung oleh ketua pelaksana pengabdian masyarakat dengan bantuan video.

## Gambar 3.1. Ketua Pengabdian Kepada Masyarakat memberikan penyuluhan
Penyampaian  materi  dilakukan  sekitar  45  menit.  Materi  penyuluhan  meliputi  tata  cara pemeliharaan kesehatan gigi dan mulut, pengarahan tentang makanan dan minuman yang sehat, dan pemeliharaan  dengan  berkunjung  ke  dokter  gigi.  Kegiatan  dilanjutkan  dengan  demonstrasi pemeliharaan gigi dan mulut, dan tanya jawab dengan masyarakat.
ABDIMAS TALENTA 6 (1) 2021: 74-80
Trelia Boel et.al . Improving oral and dental health through counseling during the Covid-19 pandemic
Gambar 3.2. Masyarakat sedang melaksanakan cara sikat gigi yang baik dan benar
Gambar 3.3 Konten demonstrasi video
Di  dalam  pengarah,  waktu  terpenting  menyikat  gigi  adalah  setelah  sarapan  di  pagi  hari  dan sebelum tidur saat malam hari. Adapun langkah-langkah menyikat gigi yang benar adalah:
a. Pilih sikat gigi dengan bulu sikat yang soft /lembut dan pasta gigi yang mengandung fluoride
b. Basahi sikat gigi dan letakkan pasta gigi secukupnya
c. Arahkan sikat gigi sebesar 45º atau sedikit miring terhadap gigi, tindakan ini agar bulu sikat sedikit  masuk  ke  leher  gusi  sehingga  sisa  makanan  yang  terdapat  pada  gusi  pun  dapat dibersihkan.
d. Gerakkan  sikat  gigi  dengan  gerakan  memutar  pada  gigi,  pastikan  semua  permukaan  gigi tersikat dengan baik. Lakukan gerakan ini secara berulang
e. Jangan menyikat gigi terlalu kuat dan keras, karena dapat melukai jaringan disekitar gigi (gusi)
f. Menyikat gigi dilakukan selama ±2 menit
g. Setelah  menyikat  semua  gigi,  sikat  juga  permukaan  lidah  dengan  gerakan  searah  (karena struktur lidah yang berlekuk-lekuk dapat membuat sisa makanan terperangkap)
h. Kumur-kumur jika sudah selesai.
Pola makan yang seimbang dan bergizi penting untuk kesehatan mulut dan kesehatan umum yang baik. Makanan yang kita konsumsi memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh, tulang, gigi,
ABDIMAS TALENTA 6 (1) 2021: 74-80
Trelia Boel et.al . Improving oral and dental health through counseling during the Covid-19 pandemic
dan gusi untuk memperbarui jaringan dan membantu melawan infeksi dan penyakit. Makanan dan minuman yang baik untuk Kesehatan gigi dan mulut adalah sebagai berikut :
a. Makanan yang berasal dari susu, seperti :
Susu, keju daan yoghurt mengandung nutrisi seperti Kalsium, Casein serta Phospor yang dapat meningkatkan kekuatan gigi dan tulang
b. Sayuran dan buah-buahan
• Buah-buahan  dan  sayur    yang  kaya  akan  Vitamin  C  seperti  jerukdan  tomat;  dapat membantu melindungi gusi dan jaringan lain dari kerusakan sel dan infeksi bakteri.
• Broccoli  dan  sayuran  hijau  :  mengandung  vitamin  K  yang  dapat  membantu pembentukan protein yang dibutuhkan untuk kekuatan tulang dan gigi
• Buah-buahan dan sayuran lainnya seperti apel, pear, wortel dan timun dapat  membantu membersihkan  gigi  dari  partikel  makanan  selama  proses  mengunyah.  Makanan  ini meningkatkan aliran air liur, yang membantu membilas gigi dari partikel makanan
c. Biji-bijian utuh seperti: Sereal dan kacang-kacangan kaya akan Kalsium, Phospor, Magnesium, vitamin K (terutama K2) dan vitamin D dimana vitamin dan mineral ini baik untuk kekuatan tulang dan gigi.
d. Kuning telur dan ikan ; mengandung vitamin D yang dapat membantu tubuh dalam menyerap kalsium.
e. Seafood ,  daging merah  dan  hati  ayam: mengandung  mineral  Zinc  yang  dapat meningkatkan kekuatan tulang serta menjaga kolagen tubuh.
Daging merah juga mengandung zat besi yang dapat mencegah radang pada lidah.
Kebiasaan  menjaga  kebersihan  mulut  dan  gigi  memang  perlu  dipelihara  seumur  hidup. Namun, akan lebih bagus lagi jika kamu mengimbanginya dengan tidak mengonsumsi minuman dan makanan  yang  dapat  merusak  gigi.  Beberapa  jenis  makanan  dan  minuman  di  bawah  ini  tanpa disadari dapat merusak gigi.
a. Makanan/Minuman Asam yang Tinggi
Makanan atau minuman yang terasa sangat asam sangat berbahaya untuk gigi kamu, karena dapat mengikis  email  gigi  dan  menyebabkan  gigi  berlubang.  Pelemahan  email  gigi  ini  juga  dapat menyebabkan  masalah  sensitivitas  hingga  perubahan  warna  gigi.  Makanan  yang  memiliki  asam tinggi di antaranya lemon, acar, tomat, alkohol, dan kopi.
b. Tinggi Gula
Terlalu  banyak  mengonsumsi  makanan  dan  minuman  terlalu  manis  bukan  hanya  buruk  untuk kesehatan  tubuh,  tetapi  juga  berdampak  buruk  bagi  kesehatan  mulut.  Perlu  diketahui,  bakteri  di dalam mulut memakan gula untuk menciptakan asam. Di samping itu, infeksi dalam rongga mulut berkaitan erat dengan kadar asam.
Meski  sulit  dihindari  untuk  konsumsi  sehari-hari,  kamu  harus  berusaha  mengurangi  asupan  gula (terutama gula rafinasi) sebanyak mungkin. Contoh makanan dan minuman tinggi gula adalah soft drink s, permen, buah kering, makanan penutup, selai, dan sereal.
c. Makanan Lengket/Kenyal
Makanan  dan minuman lengket  biasanya akan  menempel  dan melekat  pada  gigi  atau  gusi  dalam waktu lama. Sisa makanan inilah yang menjadi pemicu munculnya bakteri jahat. Hal ini tentunya akan  memungkinkan  bakteri  memproduksi  lebih  banyak  asam  dari  biasanya.  Flossing  gigi merupakan cara yang ampuh untuk menghilangkan makanan lengket yang melekat di dalam rongga mulut kamu.
d. Makanan Bertepung/Olahan
Ketika kamu mengonsumsi makanan karbohidrat olahan, makanan tersebut akan berubah menjadi gula di dalam mulut. Saat itu pula produksi asam akan dimulai oleh bakteri jahat. Roti putih, keripik kentang, dan pasta merupakan beberapa makanan bertepung yang dapat dengan mudah tersangkut di antara gigi. Perlu dicatat bahwa tepung mulai berkonversi menjadi gula dengan segera melalui proses pra-pencernaan yang dimulai di mulut melalui enzim dalam air liur.
ABDIMAS TALENTA 6 (1) 2021: 74-80
Trelia Boel et.al . Improving oral and dental health through counseling during the Covid-19 pandemic

## e. Alkohol
Mengonsumsi alkohol akan membuat mulut kering dan dehidrasi. Padahal, air liur dibutuhkan mulut untuk membersihkan diri dari sisa-sisa makanan dan melindungi jaringan lunak di mulut dari iritasi dan  infeksi.  Mulut  kering  menjadi  sumber  penyakit  karena  dapat  mendorong  kuman  untuk berkembang  biak.  Kebiasaan  ini  nantinya  akan  menjadi  akar  masalah  kerusakan  gigi  dan  infeksi mulut lainnya.
f. Minuman Bersoda
Selain  mengandung  gula  yang  sangat  tinggi,  soda  juga  dapat  membuat  mulut  menjadi  kering. Kondisi ini menjadi tempat bagi bakteri jahat untuk berkembang biak. Minuman soda berwarna juga dapat merusak warna asli gigi. Akibatnya, gigi kamu akan terlihat lebih gelap dan kusam. Hal  yang  perlu  diperhatikan  adalah  kamu  jangan  langsung  menyikat  gigi  setelah  mengonsumsi minuman  bersoda,  karena aktivitas ini  malah  mempercepat  pembusukan.  Langkah  terbaik  adalah berkumur dan minum banyak air putih.
g. Mengunyah Es Batu
Meskipun  terlihat  sepele,  nyatanya  kebiasaan  mengunyah  es  batu  dapat  merusak  gigi  kamu. Mengunyah zat keras seperti es batu dapat merusak email gigi dan membuat gigi kamu lebih sensitif. Dampak  lainnya  adalah  mengunyah  es  batu  berisiko  membuat  gigi  kamu  longgar  dan  rentan tanggal.
Nah, itulah jenis makanan dan minuman yang dapat membuat gigi berlubang dan perlu kamu hindari. Agar kesehatan gigi dan mulut kamu terjaga baik, kamu perlu rutin memeriksakan gigi ke dokter setiap 6 bulan sekali.

## 4. KESIMPULAN
Dari hasil kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang telah dilaksanakan oleh tim pengabdi dapat disimpulkan bahwa
1. Pelaksanaan kegiatan penyuluhan peningkatan kesehatan gigi dan mulut di masa pandemic COVID-19, dalam kalangan masyarakat Medan Belawan dengan jumlah 67 orang
2. Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  bertujuan  untuk  meningkatkan  kesadaran  akan pentingnya perawatan gigi dan rongga mulut.
3. Upsus  peningkatan  kesehatan  gigi  dan  mulut  ini  dapat  dilakukan  peserta  pengabdian dengan  cara  menyikat  gigi  secara  teratur,  mengkonsumsi  makanan  dan  minuman  yang sehat dan pemeriksaan ke dokter gigi secara teratur
Adapun yang menjadi saran pada pengabdian masyarakat selanjutnya adalah perlu dilaksanakan pengabdian  lebih  lanjut  ke  lingkungan  sekolah  di  Medan  Belawan  untuk  Penyuluhan  dan Pemeliharan Kesehatan Gigi dan Mulut di Masa Pandemik Covid-19

## 5. UCAPAN TERIMAKASIH
Artikel ini merupakan salah satu hasil dari Program Pengabdian kepada Masyarakat yang dibiayai oleh  dana  NON  PNBP  Universitas  Sumatera  Utara.  oleh      karena  itu,  diucapkan      terimakasih kepada   Rektor   USU   dan   LPPM   USU   yang   telah  memberikan  dana  pengabdian  tahun 2020  Skema  Profesor  mengabdi.  Terima  kasih  juga  kepada Forum Masyarakat Medan-Belawan pada kegiatan pengabdian ini.
ABDIMAS TALENTA 6 (1) 2021: 74-80
Trelia Boel et.al . Improving oral and dental health through counseling during the Covid-19 pandemic

## DAFTAR PUSTAKA
Asadoorina, J., 2006, Tooth Brushing, Canadian Journal of Dental Hygiene (CJDH), 40(5): 1-14.
Bangash,  R.Y.,  Khan,  A.  U.,  Tariq,K.  M.,  and  Dil,  R.,  2012,  Evaluation  of  Tooth  Brushing Technique and Oral Hygiene Knowledge at Afid, Rawalpindi, Pakistan Oral & Dental Journal, 32(1):124-127.
Deljo, E., Barbacic, R., Meskovic, B., and Grabus, J., 2011, Impact of Continous Education About Oral hygiene on the Changes of CPI-index for 12-15 Year Old Schoolchildren, Acta Inform med, 19(4):220-223.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia, Data laporan nasional riset kesehatan dasar, 2013.
Gallagher, A., Sowinski, J., Bowman, J., Barrett, K., Lowe, S., Patel, K., Bosma, M. L., and Creeth,
J. E., 2009, The Effect of Brushing Time and Dentifrice on Dental Plaque Removal in vivo. The Journal of Dental Hygiene, 83(3):111-116.
Jürgensen, N., and Petersen, P.E., 2009, Oral Health and The Impact of Socio– Behavioral factors in a Cross Sectional Survey of 12-year Old School Children in Laos, Biomed Central Oral Health, 9 (29):1-11.
Kwan,  S.Y.L.,  Petersen,  P.E.,  Pine,  C.M.,  and  Borutta,  A.,  2005,  HealthPromoting  Schools:  an Apportunity for  Oral  Health  Promotion,  Bulletin  of the  World  Health  Organization,  83(9): 677-685.