## PENGARUH PEMBERIAN AMPAS KOPI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN CAISIM ( Brassica chinensis L.) PADA TANAH SPODOSOL
The Effect Of Giving Coffee Grounds On Growth And Yield Of Caisim Plants (Brassica Chinensis L.) In Spodosol Soil
Saurdot Pakpahan 1) , Y. Sulistiyanto 1) ,  Soaloon Sinaga 1) , Ruben Tinting S 1) , Vera Amelia 1)
1) Program Studi Agroteknologi, Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Palangka Raya Kampus Tunjung Nyaho UPR
E-mail: saurdotpakpahan03@gmail.com
Diterima : 24/08/2023                                            Disetujui : 25/08/2023

## ABSTRACT
The purpose of this study was to determine the real effect of coffee grounds on the growth and yield of caisim ( Brassica chinensis L.) and to determine the appropriate dose of coffee grounds to increase the growth and maximum yield of caisim ( Brassica chinensis L.). This research was conducted from April 2022 to May 2022 at the Peat Techno Park (PTP) University of Palangka Raya. This study used an environmental  design,  namely  Completely  Randomized  Design  (CRD)  with  5  treatments  and  4 replications. The treatments were Control (P0), 20 g (P1), 40 g (P2), 60 g (P3), 80 (P4). The parameters used in this study were plant height, number of leaves, year width, crown weight and root weight. From the observations obtained, it was analyzed to determine the real effect of the treatment using analysis of  variance  (F  test)  at  the  level  of  α  =  5%  and  1%.  Data  analysis  will  be  continued  with  the  Least Significant Difference Test (LSD) at α = 5% to determine the significant difference between treatment levels. The treatment of coffee grounds significantly affected the height, number of leaves, leaf area, top crown weight and root weight of caisim plants. Giving 20 g of coffee grounds gave optimum results on the growth and yield of caisim plants .
Keywords : coffee grounds, caisim plant, spodosol soil

## ABSTRAK
Tujuan  dari  penelitian  ini  yaitu  untuk  mengetahui  pengaruh  nyata  pemberian  ampas  kopi  terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman caisim ( Brassica chinensis L.) dan mengetahui  dosis ampas kopi yang sesuai untuk meningkatkan pertumbuhan dan hasil maksimal tanaman caisim ( Brassica chinensis L.). Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April 2023 sampai Mei 2023 di Lahan Peat Techno Park (PTP) Universitas Palangka Raya. Penelitian ini menggunakan rancangan lingkungan yaitu Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan yang dilakukan yaitu Kontrol (P0), 20 g (P1), 40 g (P2), 60 g (P3), 80 (P4). Parameter yang digunakan pada penelitian ini adalah tinggi tanaman, jumlah daun, lebar daun, bobot tajuk, dan bobot akar. Dari hasil pengamatan yang diperoleh di analisis untuk mengetahui pengaruh nyata perlakuan dengan menggunakan analisis ragam (Uji F) pada taraf α = 5%  dan 1%. Analisis data akan dilanjutkan dengan Uji Beda Nyata Terkecil (BNT) taraf α = 5% untuk mengetahui beda nyata antar taraf perlakuan. Perlakuan pemberian ampas kopi berpengaruh nyata terhadap tinggi, jumlah daun, luas daun, bobot tajuk atas dan bobot akar tanaman caisim. Pemberian ampas kopi 20 g memberikan hasil yang terbaik terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman caisim.
Kata Kunci : Ampas Kopi, Tanaman Caisim, Tanah spodosol
Pakpahan et al                                                                                                                Pengaruh Pemberian Ampas Kopi Terhadap .............

## PENDAHULUAN
Tanaman  caisim  ( Brassica  chinensis L.) memiliki  cukup  lengkap  sehingga  sangat  baik bagi  tubuh  manusia  karena  dapat  mencukupi gizi  harian  manusia  serta  dapat  memberikan ketahan fisik bagi manusia. Beberapa kandungan  gizi  yang  terdapat  pada  tanaman caisim adalah lemak, protein, karbohidrat, Fe, P, Ca, Vitamin B, Vitamin A, Vitamin C (Fathonah et al., 2016).
Di  Indonesia  konsumsi  kopi  semakin meningkat seiring perkembangan zaman modern. Gaya hidup atau lifestyle minum  kopi masyarakat perkotaan dan banyaknya kedai kopi modern  yang  menyediakan  varian  kopi  atau jenis  kopi  meningkatkan  volume  sampah  di tempat pembuangan akhir (TPA) (As’ad & Aji, 2020).
Ampas  kopi  sendiri  mempunyai  potensi karena  dalam  ampas  kopi  terdapat  unsur  hara yang  diperlukan  tanaman.  Keterkaitan  ampas kopi sebagai bahan organik dan tanaman dalam suatu hubungan keagronomian, diharapkan akan memicu  kesadaran  masyarakat  kota  untuk menggunakan  ampas  kopi  sebagai  pupuk tanaman. Selain bercocok tanam dengan ampas kopi  yang  sifatnya  organik  ini  menjadi    lebih sehat,  ramah  lingkungan  juga  mendukung pertanian  Indonesia  berkelanjutan  menuju pertanian organik dalam skala nasional (Rochmah et al., 2021).
Tanah  spodosol  merupakan  tanah  yang kurang  subur  untuk  media  tanam.  Hal  tersebut menjadi  faktor  pembatas  menggunakan  tanah spodosol  untuk  media  tanam.  Kendala  yang dihadapi  untuk  budidaya  tanaman  di  tanah Spodosol  adalah  kualitas  fisik  dan  biologi kurang mendukung. Tanah spodosol merupakan tanah mineral yang tersusun oleh butiran-butiran kasar  mineral  padat  yang  tidak  terikat  pada komposisi organik tanah sehingga sangat mudah lepas antar partikelnya (Winarti, 2022).
Informasi  atau  data  tentang  pengaruh ampas  kopi  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil tanaman di kota Palangka Raya belum ada baik jurnal  maupun  sumber  lain.  Berdasarkan  hal tersebut  maka  peneliti  merasa  penting  untuk melakukan  penelitian  ini  yang  berjudul pengaruh  pemberian  ampas  kopi  terhadap pertumbuhan dan  hasil tanaman caisim ( Brassica chinensis L.).

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  dari  bulan Maret  sampai  April  2023.  Bertempat  di  lahan Peat  Techno  Park  (PTP),  Fakultas  Pertanian Universitas  Palangka  Raya,  Kota  Palangka Raya,  Kalimantan  Tengah.  Bahan  yang digunakan  adalah  benih  caisim  ( Brassica chinensis L.)  varietas  Shinta,  tanah  spodosol, ampas  kopi,  air,  kapur  dolomit,  pupuk  kotoran ayam.  Alat  yang  digunakan  adalah  cangkul, parang, ember, timbangan analitik, plastik klip, kertas  label,  gembor,  polibag  15  x  20  cm, penggaris, buku tulis, kamera dan peralatan lain yang  menunjang  penelitian  ini.  Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) non-faktorial.  Taraf  perlakuan  ampas  kopi adalah P0 = tanpa pemberian ampas kopi, P1 = 8,6 t.ha -1 (20 g.polibag -1 ), P2 = 17,45 t.ha -1 (40 g.polibag -1 ), P3 = 26,1 t.ha -1 (60 g.polibag -1 ), P4 = 35,8 t.ha -1 (80 g.polibag -1 )

## Pelaksanaan Penelitian
Spodosol sebelum dimasukkan  ke dalam polibag  terlebih  dahulu  ditimbang  seberat  5 kg.polibag -1 kemudian dicampur dengan pupuk kotoran  kandang  ayam  dengan  dosis  4  t.ha -1 (9,166  g.polibag -1 ),  dolomit  5  t.ha -1 (11,5 g.polibag -1 )  dan  ampas  kopi  sesuai  dengan perlakuan.  Setelah  semua  tercampur  rata kemudian  dimasukkan  ke  dalam  polibag  dan diinkubasi selama 2 minggu. Persemaian benih caisim  menggunakan  media  semai  terdiri  atas tanah  humus  dan  pupuk  kotoran  ayam  dengan perbandingan  1:1.  Bibit  caisim  dipindahkan  ke dalam  polibag  setelah  berumur  10  hari  dan mempunyai 4 helai daun. Penanaman dilakukan pada  sore  hari  dengan  menanam  1  bibit  setiap polibag. Pemberian ampas kopi sesuai perlakuan diberikan pada 7 dan 14 HST. Panen dilakukan pada  umur  28  HST.  Variabel  yang  diamati adalah tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun, bobot segar dan bobor segar akar tanaman. Data hasil penelitian dianalisis dengan menggunakan analisis ragam (Uji F) pada taraf pada taraf α = 5  %    dan  1  %.  Analisis  data  akan  dilanjutkan dengan Uji Beda Nyata Terkecil (BNT) taraf α =  5%  untuk  mengetahui  beda  nyata  antar  taraf perlakuan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Tinggi Tanaman
Berdasarkan  hasil  analisis ragam  (uji  F), menunjukkan  bahwa  perlakuan  ampas  kopi memberikan  pengaruh  nyata  terhadap  tinggi pada  samua  umur  pengamatan.  Tabel  1 menunjukkan  perbedaan  tinggi  tanaman  antar perlakuan  ampas  kopi  yang  diujikan.  Tinggi tanaman pada umur 28 HST menunjukkan rata- rata  tertinggi  dihasilkan  oleh  perlakuan  ampas kopi 20 g (P1) dengan tinggi tanaman 31,63 cm, mengasilkan  rata-rata  berbeda  nyata  dengan perlakuan  0  g  (kontrol)  dengan  tinggi  tanaman 20,00 cm. Perlakuan ampas kopi 20 g (P1) tidak berbeda nyata dengan perlakuan ampas kopi 40 g  (P2)  dengan  tinggi  tanaman  27,88  cm,  60  g (P3) dengan tinggi tanaman 29,63 cm, dan 80 g (P4) dengan tinggi tanaman 27,25 cm.
Pemberian  dosis  ampas  kopi  berbeda, memberikan pengaruh nyata pada pertumbuhan tinggi  tanaman,  karena  ampas  kopi  memiliki kandungan Nitrogen 1,2%. Erawan et al. (2013) dalam Rolanda et al . (2021), mengatakan bahwa unsur  Nitrogen  berfungsi  dalam  pertumbuhan vegetatif  tanaman yang berperan untuk pembelahan sel dan perpanjangan sel tanaman, karena Nitrogen merupakan penyusun protoplasma  yang  banyak  terdapat  dalam jaringan seperti titik tumbuh tanaman. Tanaman yang  tidak  diberikan  ampas  kopi  atau  0  g (kontrol)  menunjukkan  pertumbuhan  tinggi
tanaman  yang  paling  rendah  karena  unsur  hara Nitrogen yang tidak tercukupi untuk mendukung pertumbuhan  tinggi  optimal  tanaman  sawi (Zega,  2022), tanaman  tanpa  pemberian  ampas kopi  hanya  menggunakan  unsur  hara  yang tersedia pada media tanam saja.
Ampas kopi 20 g (P1) memiliki rata-rata tinggi  tanaman  yang  paling  baik  dibandingkan dengan pemberian ampas kopi lebih tinggi (P2, P3,  P4)  dan  tidak  berbeda  nyata  yang  dimana perakaran  tanaman  masih  belum  berkembang dengan  sempurna,  sehingga  kemampuan  akar tanaman  untuk  menyerap  unsur  hara  yang terdapat dalam pupuk masih rendah dan mikroba dalam mengurai atau merombak bahan organik tanah  membutuhkan  waktu  tertentu  sehingga proses  penyerapan  hara  oleh  tanaman  tidak optimal, sesuai dengan pendapat Wicaksana dan Nantil  (2017),  semakin  banyak  bahan  organik yang diberikan maka mikroorganisme memerlukan  waktu  yang  lebih  lama  untuk mengurai  bahan  organik  yang  ada  pada  tanah sehingga  akar  tidak  dapat  mengoptimalkan proses  penyerapan  unsur  hara.  Unsur  hara Nitrogen,  Fosfor  dan  Kalium  yang  terkandung dalam  ampas  kopi  telah  tercukupi  pada  dosis ampas  kopi  20  g  (P1),  hal  ini  diduga  karena tanaman  memiliki  akar  yang  berfungsi  untuk menyerap  hara  optimum  yang  diperlukan  oleh tanaman, maka pemberian ampas kopi di atas 20 g  (P1)  tidak  akan  menghasilkan  pertumbuhan dan  perkembangan  yang  signifikan  pada tinggi tanaman.
Tabel 1.  Rata-rata tinggi tanaman (cm) pada umur 7,14, 21, dan 28 HST.
Perlakuan (P) Umur Pengamatan (HST) 7 14 21 28 P0 (Kontrol) 3,00a 4,00a 13,78a 20,00a P1 (20 g) 12,00c 18,75d 22,68b 31,63b P2 (40 g) 12,68c 17,50d 20,95b 27,88b P3 (60 g) 11,98c 15,25c 22,08b 29,63b P4 (80 g) 9,58b 11,00b 22,19b 27,25b BNT 0,05 0.7959 1.3758 3.7893 4.3822
Keterangan :   Angka  yang dikuti oleh huruf  yang sama pada kolom dan pengamatan  yang tidak sama tidak berbeda nyata menurut BNT 5%.

## Jumlah Daun
Berdasarkan hasil analisis ragam, menunjukkan  bahwa  perlakuan  ampas  kopi memberikan  pengaruh  nyata  terhadap  jumlah daun  tanaman  pada  semua  umur  pengamatan. Tabel  2  menunjukkan  perbedaan  jumlah  daun tanaman  antar  perlakuan  ampas  kopi.  Jumlah daun tanaman pada umur 28 HST menghasilkan
rata-rata  jumlah  daun  tanaman  terbanyak  oleh perlakuan  20  g  (P1)  dengan jumlah  daun  9,75, menghasilkan  rata-rata  berbeda  nyata  dengan perlakuan 0 g (kontrol) dengan jumlah daun 6,50 dan  80  g  (P4)  dengan  jumlah  daun  7,75. Perlakuan  ampas  kopi  20  g  (P1)  tidak  berbeda nyata dengan perlakuan 40 g (P2) dengan jumlah daun  8,50  dan  60  g  (P3)  dengan  jumlah  daun 8,25.
Pakpahan et al                                                                                                                Pengaruh Pemberian Ampas Kopi Terhadap .............
Pemberian ampas kopi berbeda memberikan  pengaruh  nyata  pada jumlah  daun tanaman, sesuai dengan penelitian Anisa (2020), pemberian pupuk cair ampas kopi dan ampas teh pada  bibit  tanaman  sawi  berpengaruh  paling baik  pada  pertambahan  tinggi  batang,  jumlah daun dan panjang daun. Dosis ampas kopi 20 g (P1)  merupakan  rata-rata  perlakuan  terbaik terhadap jumlah daun dari umur 14, 21 dan 28. Madani  (2018),  mengatakan  ampas  kopi memiliki  kandungan  pupuk  umum  yaitu  NPK, menambah unsur organik pada tanah, meningkatkan drainase tanah, membantu menyimpan air di dalam tanah. Seiring dengan pembusukan,  ampas  kopi  meyediakan  unsur Nitrogen dalam tanah. Hal tersebut merperkuat hasil  pemberian  dosis  ampas  kopi  0  g  (P0) menghasilkan jumlah daun yang rendah karena unsur hara yang tidak tercukupi, unsur hara yang terkandung  didalam  ampas  kopi  merupakan bahan utama dalam pembentukan protoplasma, Nitrogen merupakan unsur esensial bagi semua mahluk hidup.
Fungsi  Nitrogen  untuk  tanaman  adalah untuk  meningkatkan  pertumbuhan  tanaman, menyehatkan pertumbuhan daun, meningkatkan kualitas  tanaman  penghasil  daun  (Sari,  2016). Perlakuan ampas kopi 20 g (P1), menunjukkan hasil rata-rata jumlah daun tanaman yang terbaik pada  umur  14,  21  dan  28  HST,  hal  ini  diduga pemberian  ampas  kopi  20  g  (P1)  merupakan pemberian  terbaik  pada  tanaman,  pemberian ampas  kopi  secara  optimal  diduga  dapat menyuplai  unsur  hara  Nitrogen  yang  memiliki peran penting dalam bembentukan klorofil daun sehingga memicu pertumbuhan tunas baru untuk calon daun baru (Putri et al ., 2017).
Kalium  yang  terdapat  pada  ampas  kopi berperan  dalam  pertumbuhan  daun  tanaman, Kalium  akan  berperan  untuk  melancarkan proses  pembentukan  daun  (Sitompul,  2015), Fosfor yang tersedia pada ampas kopi memiliki pengaruh  dalam  diferensiasi  sel  yang  sangat penting  dalam  pembentukan  daun.  Nitrogen yang cukup dan tidak berlebih akan membantu tanaman  menyerap  unsur  Fosfor  dan  Kalium. Akar  tanaman  yang    bertugas  menyerap  unsur hara  memiliki  kemampuan  untuk  menyerap unsur  hara  secara  optimal  yang  dibutuhkan tanaman,  karena  hal  tersebut  pemberian  unsur hara  yang  tidak  seimbang  atau  lebih  banyak tidak akan menunjukkan perbedaan yang nyata pada pertumbuhan tanaman (Hadi, 2022). Hara memiliki  kemampuan  untuk  menyerap  unsur hara  secara  optimal  yang  dibutuhkan  tanaman,
karena  hal  tersebut  pemberian unsur  hara  yang tidak  seimbang  atau  lebih  banyak  tidak  akan menunjukkan  perbedaan  yang  nyata  pada pertumbuhan tanaman (Hadi, 2022).
Tabel 2. Rata-rata jumlah daun tanaman (helai) pada umur 14, 21 dan 28 HST.
Perlakua n (P) Umur pengamatan (HST) 14 21 28 P0 (kontrol) 5,00a 5,75a 6,50a P1 (20 g) 7,50b 8,75c 9,75c P2 (40 g) 6,75b 7,75bc 8,50bc P3 (60 g) 6,50b 7,00ab 8,25bc P4 (80 g) 6,75b 7,25abc 7,75ab BNT 0,05 1,3197 1,6045 1,6642
Keterangan :  Angka yang dikuti oleh huruf yang sama pada kolom  dan  pengamatan  yang  tidak  sama tidak berbeda nyata menurut BNT 5%.

## Luas Daun
Berdasarkan hasil analisis ragam, menunjukkan  bahwa  perlakuan  ampas  kopi memberikan pengaruh nyata terhadap luas daun tanaman  pada  umur  28  HST.  Tabel  3 menunjukkan  perbedaan  luas  daun  tanaman antar  perlakuan  ampas  kopi  yang  diberikan. Hasil  pengamatan  pada  Tabel  3  luas  daun tanaman  pada  umur  28  HST  tertinggi  oleh perlakuan  60  g  (P3)  ampas  kopi  dengan  luas daun rata-rata 95,01 cm 3 menghasilkan rata-rata berbeda  nyata  dengan  perlakuan  0  g  (kontrol) ampas kopi. Luas daun 60 g (P3) tidak berbeda nyata  dengan  perlakuan  20  g  (P1)  dengan  luas daun  81,22  cm 3 ,  40  g  (P2)    dengan  luas  daun 78,9 cm 3 dan 80 g (P4) dengan luas daun 86,16 cm 3 .
Daun  merupakan  salah  satu  indikator pertumbuhan  tanaman  yang  berhubungan langsung dengan tanaman (Kusumawati, 2015). Luas  daun  tanaman  sawi  hijau  yang  diperoleh berdasarkan hasil uji BNT menunjukkan bahwa pemberian  ampas  kopi  dengan  dosis  60  g  (P3) merupakan perlakuan paling baik, namun tidak berbeda nyata dengan perlakuan 20 g (P1), 40 g (P2)  dan  perlakuan  80  g  (P4).  Luas  daun tanaman mencerminkan luasnya tempat fotosintesis  tanaman,  adanya  perbedaan  hasil luas  daun  oleh  setiap  perlakuan  menunjukkan bahwa  kandungan  Nitrogen  dalam  ampas  kopi dapat mencukupi kebutuhan unsur hara Nitrogen yang dapat merangsang proses metabolisme sel tanaman (Anisa, 2020). Nitrogen yang terkandung dalam ampas kopi berperan sebagai penyusun protein sedangkan  Fosfor dan kalium
berperan  dalam  pembelahan  jaringan  meristem dan merangsang daun baru.
Absorbsi unsur hara dan air oleh tanaman sawi sampai batas optimumnya akan digunakan dalam pembelahan, perpanjangan dan diferensiasi sel, Kalium yang terkandung ampas kopi akan mengatur membuka dan manutupnya stomata,  stomata  yang  dikendalikan  secara optimal akan mengatur transpirasi oleh tanaman dan  mereduksi  karbondioksida  yang  akan dirubah  menjadi  karbohidrat.  Perkembangan dan pertambahan jaringan tanaman seperti luas daun,  jumlah  daun  dan  tinggi  tanaman dipengaruhi oleh kadar air dan kandungan hara.
Tabel  3.    Rata-rata  luas  daun  tanaman  (cm2) pada umur 28 HST
Perlakuan (P) Rata-rata P0 (kontrol) 34,38  a P1 (20 g) 81,22  b P2 (40 g) 78,09  b P3 (60 g) 95,01  b P4 (80 g) 86,16  b BNT 0,05 23,2195
Keterangan :  Angka yang dikuti oleh huruf yang sama pada kolom  dan  pengamatan  yang  tidak  sama tidak berbeda nyata menurut BNT 5%.

## Bobot Segar Tajuk
Berdasarkan hasil analisis ragam, menunjukkan  bahwa  perlakuan  ampas  kopi memberikan  pengaruh  nyata  terhadap  bobot segar  tajuk  atas  tanaman  pada  umur  28  HST. Tabel  4  menunjukkan  perbedaan  bobot  segar tajuk atas tanaman antar perlakuan ampas kopi. Bobot  segar  tanaman  berdasarkan  uji  BNT menunjukkan  pemberian  ampas  kopi  dengan dosis  20  g  (P1)  merupakan  perlakuan  terbaik dalam  menghasilkan  bobot  segar  tanaman, berbeda  dengan  penelitian  Putri et  al .  (2017) yang menghasilkan bobot segar tanaman selada ( Lactuca  sativa L.)  terbaik  adalah  pemberian ampas kopi yang dicairkan dengan perbandingan  10g/100mL  air,  karena  kafein ampas  kopi  yang  dilarutkan  memudahkan  akar tanaman untuk menyerap nutrisi, perbedaan ini diduga  karena  adanya  perbedaan  kemampuan fisiologis  antara  tanaman  caisim  dan  selada. Bobot  segar  tajuk  merupakan  gabungan  dari perkembangan dan pertambahan  jaringan tanaman  seperti  luas  daun,  jumlah  daun  dan tinggi  tanaman  dipengaruhi  oleh  kadar  air  dan kandungan  hara  yang  ada  di  dalam  sel-sel jaringan tanaman.  Bobot segar tajuk merupakan
gabungan dari perkembangan dan pertambahan jaringan tanaman seperti luas daun, jumlah daun dan  tinggi  tanaman  dipengaruhi  oleh  kadar  air dan  kandungan  hara  yang  ada  di  dalam  sel-sel jaringan tanaman.
Tabel  4.    Rata-rata  bobot  segar  (g)  tajuk  atas tanaman pada umur 28 HST.
P (P) Rata-rata P0 (kontrol) 7,86 a P1 (20 g) 38,34  c P2 (40 g) 32,67  c P3 (60 g) 31,16  c P4 (80 g) 22,40  b BNT 0,05 7,5339
Keterangan :  Angka yang dikuti oleh huruf yang sama pada kolom  dan  pengamatan  yang  tidak  sama tidak berbeda nyata menurut BNT 5%.
Cruz et  al. (2012)  di  dalam  penelitian Putri et  al .  (2017),  mengatakan  ampas  kopi mengandung 1,2 % Nitrogen 0,02 % Fosfor dan 0,35%  Kalium.  Siahaan  &  Retno  (2019), mengatakan  bahwa  komposisi  ampas  kopi adalah  C-organik  (44,87%),  pH  (5,6),  N (1,68%),  K  (2,49%)  dan  Na  (0,04%).  Ampas kopi  merupakan  bahan  organik  yang  membuat kondisi tanah sangat mendukung bagi perkembangan perakaran maupun proses penyerapan  unsur  hara,  hal  ini  selaras  dengan pendapat  Atmojo  (2003),  bahan  organik  tidak hanya berpengaruh terhadap pasokan hara tanah juga  tidak  kalah  penting  terhadap  sifat  fisik, biologi dan kimia tanah lainnya dan Firmansyah et  al. (2017),  mengatakan  aplikasi  kompos ampas ampas kopi 20 t/ha dapat mempengaruhi kadar pH tanah berpasir dari 5,11 menjadi 6,17, meningkatkan  unsur  hara  Nitrogen  dari  0,04% menjadi  0,12%,  meningkatkan  C-organik  dari 0,82% menjadi 1,58%, meningkatkan P tersedia dari  14  ppm  menjadi  19  ppm,  meningkatkan Kalium  dari  11,7  ppm  menjadi  159,9  ppm. Ampas  kopi  yang  berperan  sebagai  bahan kandungan  organik  mampu  menjaga  kualitas tanah  dan  menyuplai  unsur  hara bagi  tanaman. Kebutuhan  tanaman  akan  unsur  hara  akan tercukupi  selama  pertumbuhan  tanaman  yang berasal dari ampas kopi yang mengandung N, P dan K, unsur hara yang terkandung dalam bahan organik  tidak  akan  mudah  hilang  karena kemampuan bahan organik mengikat unsur hara sehingga  dapat  melepaskan  unsur  hara  sesuai dengan kebutuhan tanaman (Dipta, 2018).

## Berat Segar Akar
Berdasarkan hasil analisis ragam, menunjukkan  bahwa  perlakuan  ampas  kopi memberikan  pengaruh  nyata  terhadap  bobot segar akar tanaman pada umur 28 HST. Tabel 5 menunjukkan  perbedaan  bobot  akar  tanaman antar  perlakuan  ampas  kopi  yang  diberikan. Hasil pengamatan pada Tabel 5 bobot segar akar tanaman  pada  umur  28  HST  terbaik  oleh perlakuan  20  g  (P1)  ampas  kopi  dengan  bobot akar  rata-rata  8,15  g  menghasilkan  rata-rata berbeda nyata dengan perlakuan 0 g (P0) dengan bobot akar 0.79 g, 40 g (P2) dengan bobot 4,45 g,  60  g  (P3)  dengan  bobot  4,60  g  dan  80  g dengan bobot 3,02 g.
Tabel 5.  Rata-rata Bobot segar akar tanaman (g) pada umur 28 HST
P (P) Rata-rata P0(kontrol) 0,79  a P1 8,15  c P2 4,45  b P3 4,60  b P4 3,02 ab BNT 5% 2,4165
Keterangan :  Angka yang dikuti oleh huruf yang sama pada kolom  dan  pengamatan  yang  tidak  sama tidak berbeda nyata menurut BNT 5%.
Akar  merupakan  organ  vegetatif  utama untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman,  secara  fungsional  akar  berperan menyerap unsur hara untuk memenuhi kebutuhan pertumbuhan tanaman (Amir, 2016). Ampas  kopi  yang  diberikan  ke  tanaman menghasilkan  perbedaan  pada  setiap  dosis perlakuan. Pemberian ampas kopi diduga dapat menyuplai unsur hara yang diperlukan tanaman, ampas  kopi  dapat  merangsang  pertumbuhan akar untuk berkembang secara optimum.
Unsur Nitrogen, Fosfor, dan Kalium yang terkandung dalam ampas kopi sebagai penyusun protein berperan dalam memacu pembelahan sel jaringan meristem serta merangsang pertumbuhan dan perkembangan akar, sehingga tingkat absorbsi unsur hara dan air oleh tanaman sampai pada batas optimumnya yang digunakan untuk pembelahan, pemanjangan serta diferensiasi  sel  (Iqbal,  2018).  Unsur  hara tanaman  yang  telah  tercukupi  sempurna  maka proses  metabolisme  tanaman  meningkat  salah satunya  dalam  proses  fotoisintesis,  dengan demikian  translokasi  fotosintat  ke  akar  juga semakin  meningkat  sehingga  system  perakaran
juga semakin berkembang seiring pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan bagian atas. Bobot akar  mencerminkan  banyaknya  akar  tanaman, bobot  akar  merupakan  faktor  penting  dalam pertumbuhan  tanaman  yang  menunjukkan bahwa  kemampuan  tanaman  dalam  menyerap hara dan metabolisme yang terjadi.

## KESIMPULAN
1. Perlakuan  pemberian  ampas  kopi  berpengaruh nyata  terhadap  tinggi,  jumlah  daun,  luas  daun, bobot tajuk atas, dan bobot akar tanaman caisim.
2. Pemberian  ampas  kopi  8,6  t.ha -1 memberikan hasil  terbaik  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil tanaman caisim.

## DAFTAR PUSTAKA
Amir,  B.  2016.  Pengaruh  Perakaran  Terhadap Penyerapan  Nutrisi  dan  Sifat  Fisiologis pada  Tanaman  Tomat  ( Lycopersicum esculentum ). Jurnal Perbal. 4(1): 1-9.
Anisa,  F.  2020.  Pemanfaatan  Pupuk  Cair  Dari Ampas Kopi dan Teh pada Pertumbuhan Tanaman  Sawi  ( Brassica  juncea L.) dengan  Metode  Hidroponik.  Jurnal Aerasi. 2(1): 22-27.
As’ad, M.H. & Aji, J.M.M. 2020. Faktor yang Mempengaruhi  Preferensi  Konsumen Kedai Kopi Modern di Bondowoso. JSEP (Journal  of  Social  and  Agricultural Economics). 13(2): 182-199.
Dipta,  H.  &  Winarti,  C.  2018.  Kualitas  Pupuk Organik Limbah Ampas Kelapa dan Kopi Terhadap  Pertumbuhan  Tanaman.  Jurnal Rekayasa Lingkungan. 18(2): 1-18.
Fathonah. S., Syauqi, A., & Laili, S. 2020. Uji Kandungan  Vitamin  A  Tanaman  Sawi ( Brassica juncea L.) dan Wortel ( Daucus corata L.) Desa Bumiaji dan Poncokusumo.  Jurnal  Ilmiah  SAINS ALAMI. 2(2): 45-49.
Firmansyah., Imam., Syakir, M. & Lukman, L. 2017.  Pengaruh  Kombinasi  Dosis  Pupuk N,  P,  dan  K  Terhadap  Pertumbuhan  dan
Hasil Tanaman Terung ( Solanum melongena L.).  Jurnal  Hortikultura. 27(1): 69-78.
Iqbal, M., Parwati, W. D. U. & Ginting, C. 2018. Pengaruh  Ampas  Kopi  Sebagai  Pupuk Organik  dan  Dosis  Dolomit  Terhadap Pertumbuhan  Bibit  Kelapa  Sawit  Di PreNursery.  JURNAL  AGROMAST. 3(2): 13-21.
Kusumawati,  K.,  Muhartini,  S.  &  Rogomulyo, R.  2015.  Pengaruh  Konsentrasi  dan Frekuensi  Pemberian  Limbah  Tahu Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Bayam ( Amaranthus  tricolor L.)  Pada  Media Pasir Pantai. Jurnal Vegatalika. 4(2): 48- 62.
Madani, M. 2018. Analisis Kualitas Pupuk Cair dari  Ampas  Kopi  dan  Teh.  Jurnal Agroteknologi Tropika. 5(2):78-82.
Putri,  N.D.,  Endah  D.H.,  Rini,  B.  &  Soedarto. 2017. Pengaruh Pemberian Limbah Kopi Terhadap  Pertumbuhan  Tanaman  Selada ( Lactuca sativa L.). Jurnal Biologi. 6(4): 41–50.
Rochmah,  H.  F.,  Kresnanda,  A.  S.  &  Asyidiq, M. L. 2021. Pemanfaatan Limbah Ampas Kopi  Sebagai  Upaya  Pemberdayaan Petani  Kopi  Di  Cv  Frinsa  Agrolestari Bandung  Jawa  Barat.  Jurnal  Sains Terapan. 11(2), 60-69.
Rolanda,  I,  H.,  &x  Sulystyawati.  2021.
Pengaruh Pemberian Dosis Pupuk Nitrogen  Terhadap  Pertumbuhan  dan Hasil  Tanaman  Sawi  Pahit  ( Brassica juncea L.) Jurnal Agroteknologi Merdeka Pasuruan. 5(2): 1-6.
Sari,  B.  S.,  Santoso,  M.  &  Koeshriharti.  2016. Pengaruh  Komposisi  Media  Tanam  dan Pupuk  Nitrogen  Terhadap  Pertumbuhan Serta  Hasil  Tanaman  Sawi  Pak  Choi ( Brassica  rapa L).  Jurnal  Produksi Tanaman. 4(5): 399-405.
Siahaan,  W.  &  Retno,  S.  2019.  Pengaruh Aplikasi Kompos Ampas Kopi Terhadap Perubahan  Sifat  Kimia  Andisol  Ngabab Kabupaten  Malang.  Jurnal  Tanah  dan Sumberdaya Lahan. 6(1): 1123–1132. Wicaksana, P. C. & Nantil, B. E. 2017. Aplikasi
Pupuk Kandang Ayam dan Mikroorganisme  Lokal  (MOL)  Daun Gamal  Terhadap  Produksi  Dan  Mutu
Benih  Mentimun  ( Cucumis  sativus L.). Jurnal Agriprima. 1(1): 72-85.
Winarti,  S.,  Basuki,  Rahayuningsih,  S.  E.  A., Panjaitan. A. R., & Sinarmata, T.J. 2022, Sifat  Kimia  Tanah  Pertumbuhan  dan Hasil Tanaman Melon ( Cucumis melo L.) yang  Diberi  Kascing  dan  Zat  Pengatur Tumbuh pada Spodosol. AgriPeat. 23(2): 111-119.
Zega, U. H. 2022. Pengaruh Pemberian Ampas Kopi Terhadap Pertumbuhan Tanaman Pakcoy. Jurnal Sapta Agrica. 1(1), 12-25.