## SRUKTUR BIAYA PERAWATAN KEBUN KELAPA SAWIT RAKYAT DI KECAMATAN BEUTONG KABUPATEN NAGAN RAYA
Sri Handayani 1 Aswin Nasution 1 , Amir 2
1) Staf Pengajar Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian, Universitas Teuku Umar 2) Mahasiswa Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian, Universitas Teuku Umar srihandayani@utu.ac.id

## Abstract
A good management of plant will have an impact on the outcome of the optimal production,that will give a benefit for farmer. This Research aims to determine the cost of maintenance of folk palm oil plantations in Beutong disrict at Nagan Raya regency based on the group of plantation age. The methods of data analysis was done by descriptive quantitative. The results showed that the maintenance charge for oil palm plantation per hectare immature (TBM) for the plant age 0 years is Rp3.516.200, in age of 1 year is 2.123.700, in age of 2 years  is Rp1.923.700 plants, in the age of plant in 3 years is Rp2.323.700. While the maintenance costs of palm oil produce (TM) for age  4-9  years is Rp10.862.800,  and  age 10-17  years  is Rp10.134.600, in  age 18-25  years  is Rp7.374.000.
Keywords : Palm oil, the cost of maintenance

## PENDAHULUAN
Kondisi perkebunan kelapa sawit Indonesia  dianggap  masih  menduduki porsi  yang  paling  baik  dibandingkan tanaman lain. Untuk kalancaran pengelolaan  perkebunan  kelapa  sawit dibutuhkan  tiga  aspek  agribisnis  yang saling  terkait  satu  sama  lainnya  yakni aspek produksi,  pemasaran,  dan keuangan. Pada  saat  sekarang  ini masyarakat  pedesaan  khususnya  di Kecamatan  Beutong  Kabupaten  Nagan
Raya  beramai-ramai  menanam  kelapa sawit,  mereka  memandang  bahwa keuntungan  yang  didapat  dari  usahatani kelapa sawit sangat menjanjikan sehingga lahan – lahan  perkebunan  karet,  kakao dan  tanaman  lainnya  kini  berubah menjadi kebun kelapa sawit. Menurut Pahan, (2006) Struktur biaya pada perkebunan kelapa sawit adalah sangat penting sebab hanya struktur biaya yang dikelola  dan  dikontrol dengan  tepat, usaha  perkebunan  akan  memperoleh hasil  keuntungan  yang  lebih  baik.
Sistem  akuntansi  yang  digunakan  di perkebunan  kelapa  sawit,  umumnya
menguraikan  biaya  produksi  kedalam beberapa  kategori  biaya, dan setiap kategori  biaya  dibagi  dalam  beberapa group  biaya. Adapun uraian  biaya produksi  perkebunan  kelapa  sawit tersebut terbagi dalam  tiga  kategori, yaitu factory  cost,  cash  cost dan book cost.
Menurut Pasaribu,(2012) Biaya perawatan  kelapa  sawit  yaitu  satu  hal yang  memperhitungkan antara  biaya yang  dikeluarkan  dalam  usahatani perkebunan kelapa  sawit  dengan pendapatan karena  penggunaan  biaya tersebut. Perkebunan kelapa sawit rakyat adalah  usaha  budidaya  kelapa  sawit yang dilakukan oleh masyarakat dengan tujuan  meningkatkan  pendapatannya. Permasalahan perkebunan kelapa sawit rakyat  yaitu  mulai  dari  penanaman sampai  dengan  perawatan  seperti kondisi  lahan  penanaman  yang  tidak bersih,  tingginya  serangan  hama  babi dan  landak  setelah  penanaman  dan pengendalian  gulma  yang  tidak seharusnya. Adapun  tujuan  penelitian
ini  adalah  untuk  mengetahui  biaya perawatan  kebun  kelapa  sawit  rakyat  di Kecamatan  Beutong  Kabupaten  Nagan Raya setiap kelompok umur tanaman.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilakukan  di
Kecamatan  Beutong  Kabupaten  Nagan Raya. Populasinya adalah  petani yang memiliki  luas  lahan  kelapa  sawit  5  Ha. Data  yang  digunakan  dalam  penelitian ini  adalah  data  primer  dan  data sekunder. Analisis  data  dilakukan  secara deskriptif  kuantitatif,  yaitu  dengan mengelompokkan data untuk selanjutnya  dianalisis  sesuai  dengan tujuan  penelitian. Menurut Nasution (2015),  biaya  perawatan  kebun  kelapa sawit  dapat  dikelompokkan  dalam beberapa  umur, yaitu TBM  Umur  0 tahun, TBM Umur 1 tahun, TBM Umur 2 tahun, TBM Umur 3 tahun, TM umur 4 - 9 tahun, TM umur 10 - 17 tahun, dan
TM umur 18 - 25 tahun.
HASIL DAN PEMBAHASAN Biaya  perawatan  kebun  kelapa sawit  yaitu  seluruh  biaya  variabel  dan biaya  tetap  yang  harus  dikeluarkan setiap tahunnya. Adapun saprodi dalam usaha  perkebunan  kebun  kelapa  sawit oleh  petani Kecamatan  Beutong Kabupaten  Nagan  Raya  adalah  pupuk urea,  Sp-36,  KCL,  insektisida,  herbisida dan  fungisida.  Sedangkan  biaya  tenaga kerja  meliputi  biaya  pengendalian gulma, penyisipan, pengendalian gulma pada piringan, pemupukan, pengendalian  hama  dan  penyakit, pemangkasan buah pasir, pemangkasan pelepah,  perawatan  jalan  usaha perkebunan dan lain sebagainya. Untuk mengetahui  jumlah  biaya  perawatan kebun  kelapa  sawit  per  hektar  oleh petani  Kecamatan  Beutong  Kabupaten Nagan  Raya  dari  umur  0 – 25  tahun dapa dilihat pada tabel berikut ini.
Tabel 1. Biaya Perawatan Kebun Kelapa Sawit Rakyat Umur 0 Tahun (TBM) Uraian Kegiatan Biaya (Rp) Uraian Dosis (Kg/ltr) Harga ( (Rp/kg/ltr) Total Biaya (Rp) I. Pekerja II. Kegiatan Fisik Pembersihan Lahan/Babat 600.000 PembuatanDrainase 1.500.000 1.500.000 Penyisipan 150.000 Jumlah II 1.500.000 PembersihanPiringan/Garuk 393.000 III. Bahan dan Alat Pemupukan 135.000 Urea 69 2.800 193.200 Pengendalian H/P 150.000 SP-36 69 4.600 317.400 JUMLAH I 1.528.000 KCL 69 6.200 427.800 Insektisida 5 55.000 275.000 Herbisida 3 57.000 171.000 Fungisida 3 50.000 150.000 Jumlah 1.533.400 JUMLAH I + II + III 4.561.400 Sumber : Data Primer (diolah), 2016 Tabel  diatas  menunjukkan bahwa jumlah  biaya  perawatan tanaman kelapa sawit 1 ha pada umur 0 tahun  yang  harus  dikeluarkan  untuk tenaga  kerja  sebesar  Rp  1.528.000,-. Biaya  kegiatan  fisik  berupa  pembuatan drainase  pada  tahun  tersebut  sebesar Rp  1.500.000/ha.  Sedangkan  biaya bahan dan alat dalam perawatan kebun
kelapa sawit pada umur tersebut adalah Rp 1.533.400,- Total  biaya  perawatan kebun kelapa sawit pada umur 0 tahun sebesar  Rp 4.561.400,- Umumnya, pembersihan  lahan/babat  dilakukan setahun  sekali  dan  perbaikan  drainase hanya  sekali,  sedangkan  perawatan lainnya 2 kali dalam setahun.
Tabel 2. Biaya Perawatan Kebun Kelapa Sawit Rakyat Umur 1 Tahun (TBM) Kegiatan Biaya (Rp) Uraian Dosis (Kg/ltr) Harga (Rp/kg/ltr) Total Biaya (Rp) I. Pekerja II. Kegiatan Fisik Pembersihan Lahan/Babat 600.000 Pemeliharaan Drainase 250.000 250.000 Penyemprotan Gulma 100.000 JUMLAH  II 250.000 Pemupukan 135.000 III. Bahan dan Alat Pengendalian H / P 150.000 Urea 69 2.800 193.200 JUMLAH I 1.378.000 SP-36 69 4.600 317.400 KCL 69 6.200 427.800 Insektisida 3,5 55.000 192.500 Herbisida 3 57.000 171.000 Fungisida 3 50.000 150.000 JUMLAH III 1.451.300 JUMLAH I + II + III 3.079.300 Sumber : Data Primer (Diolah), 2016 Berdasarkan Tabel 2 di  atas, jumlah  biaya  perawatan  tanaman kelapa sawit rakyat pada umur 1 tahun yang  harus  dikeluarkan  untuk  biaya tenaga  kerja  sebesar  Rp 1.378.000,-. Biaya kegiatan fisik berupa pemeliharaan  drainase  sebesar  Rp 250.000,-. Sedangkan  biaya  bahan  dan alat  kebun  kelapa  sawit  pada  umur tersebut  adalah  Rp 1.451.300,-. Total biaya  perawatan  kebun  kelapa  sawit pada  umur  1  tahun  sebesar  Rp 3.079.300,-. Perawatan dilakukan 2 kali dalam setahun, sedangkan pembabatan dan  pemeliharaan  drainase  hanya sekali. Sedangkan Jumlah biaya perawatan kelapa sawit 1 ha pada umur 2  tahun (Tabel  3) yang  harus dikeluarkan untuk tenaga kerja sebesar
Rp  1.378.000,- Untuk  kegiatan  fisik  Rp 250.000,- Sedangkan  biaya  bahan  dan alat  dalam  pemeliharaan kebun  kelapa sawit  pada  umur  tersebut  adalah  Rp 1.451.300,- Total  biaya  perawatan kebun kelapa sawit pada umur 2 tahun sebesar  Rp 3.079.300,- Perawatan dilakukan  2  kali  dalam  setahun, sedangkan  pembabatan  hanya  sekali.
Tabel 3. Biaya Perawatan Kebun Kelapa Sawit Rakyat Umur 2 Tahun (TBM) Kegiatan Biaya (Rp) Uraian Dosis (Kg/ltr) Harga (Rp/kg/ltr) Total Biaya (Rp) 1.Pekerja II.Kegiatan Fisik Pembersihan Lahan/Babat 600.000 Pemeliharaan Drainase 250.000 250.000 Penyemprotan Gulma 100.000 JUMLAH  II 250.000 Pemupukan 135.000 III. Bahan dan Alat Pengendalian H / P 150.000 Urea 69 2.800 193.200 JUMLAH I 1.378.000 SP-36 69 4.600 317.400 KCL 69 6.200 427.800 Insektisida 3,5 55.000 192.500 Herbisida 3 57.000 171.000 Fungisida 3 50.000 150.000 JUMLAH III 1.451.300 JUMLAH I + II + III 3.079.300 Sumber : Data Primer (Diolah),2016 Pada  Tabel  4  menunjukkan  bahwa Jumlah biaya  perawatan  kebun  kelapa sawit  pada  umur  3  tahun  yang  harus dikeluarkan untuk  tenaga kerja sebesarRp  1.806.300,- Biaya  kegiatan fisik berupa pemeliharaan jalan sebesar Rp  200.000,- Sedangkan  biaya  bahan dan  alat  dalam  pemeliharaan  kebun kelapa sawit pada umur tersebut adalah
Rp 1.451.900,-.
T abel 4. Biaya Perawatan Kebun Kelapa Sawit Rakyat Umur 3 Tahun (TBM) Kegiatan Biaya (Rp) Uraian Dosis (Kg/ltr) Harga (Rp/kg/ltr) Total Biaya (Rp) I. Pekerja II. Kegiatan Fisik Pembersihan Lahan / Babat 600.000 Pemeliharaan jalan 200.000 Penyemprotan Gulma 150.000 JUMLAH II 200.000 Pemupukan 120.000 III. Bahan dan Alat Pengendalian H / P 150.000 Urea 69 2.800 193.200 Pemangkasan Buah Pasir 393.000 SP-36 69 4.600 317.400 JUMLAH I 1.806.000 KCL 69 6.002 427.800 Insektisida 3,5 55.000 192.500 Herbisida 3 57.000 171.000 Fungisida 3 50.000 150.000 Jumlah III 1.451.900 JUMLAH I + II + III 3.458.200 Sumber : Data Primer (Diolah),2016 Sedangkan Total biaya pemeliharaan  kebun  kelapa  sawit  pada umur 3 tahun sebesar Rp 3.458.200,- Perawatan  dilakukan  2  kali  dalam setahun,  sedangkan  pembabatan  dan pemeliharaan jalan hanya sekali. Berdasarkan  Tabel  5  dimana biaya  pemeliharaan  tanaman  kelapa sawit/ha  pada  umur  4 - 9  tahun  yang harus  dikeluarkan  untuk  tenaga  kerja adalah sebesar Rp 1.813.800,-. Tabel 5. Biaya Perawatan Kebun Kelapa Sawit Rakyat Umur 4 - 9 Tahun (TM) Kegiatan Biaya (Rp) Uraian Dosis (Kg/ltr) Harga (Rp/kg/ltr) Total Biaya (Rp) I. Pekerja II. Kegiatan Fisik Pembersihan Lahan / Babat 600.000 Pemeliharaan Jalan 300.000 Penyemprotan Gulma 90.000 JUMLAH II 300.000 Pemupukan 196.800 III. Bahan dan Alat Pengendalian H / P 120.000 Urea 66 2.800 184.800 Pemangkasan Pelepah 393.000 SP-36 131 4.600 602.600 JUMLAH I 1.813.800 KCL 131 6.200 812.200 Insektisida 5 55.000 275.000 Herbisida 8 57.000 456.000 JUMLAH III 2.330.600 JUMLAH I + II + III 4.444.400 Sumber : Data Primer (Diolah),2016 Sedangkan  biaya  fisik (Tabel  5) berupa  pemeliharaan  jalan  usaha sebesar  Rp  300.000.  Sedangkan  biaya bahan  dan  alat  dalam  pemeliharaan kebun kelapa sawit pada umur tersebut adalah Rp 2.330.600. Total biaya pemeliharaan  kebun  kelapa  sawit  pada umur  4 - 9  tahun  adalah  sebesar  Rp 4.444.400.  Perawatan  dilakukan  2  kali dalam setahun, sedangkan pembabatan dan  pemeliharaan  jalan  hanya  sekali setiap tahunnya. Tabel 6. Biaya Perawatan Kebun Kelapa Sawit Rakyat Umur 10 - 17 Th (TM) Kegiatan Biaya (Rp) Uraian Dosis (Kg/ltr) Harga (Rp/kg/ltr) Total Biaya (Rp) I. Pekerja II. Kegiatan Fisik Pembersihan Lahan / Babat 600.000 Pemeliharaan Jalan 200.000 Penyemprotan Gulma 90.000 JUMLAH II 200.000 Pemupukan 158.000 III. Bahan dan Alat Pengendalian H / P 125.000 Urea 69 2.800 193.200 Pemangkasan Pelepah 655.000 KCL 200 6.200 1.240.000 JUMLAH I 2.021.000 Insektisida 5 55.000 275.000 Herbisida 7 57.000 399.000 JUMLAH  III 2.107.200 JUMLAH I + II + III 4.328.200 Sumber : Data Primer (Diolah),2016
Tabel diatas menunjukan, jumlah  biaya  perawatan  tanaman kelapa  sawit/ha  pada  umur  10 - 17 tahun  yang  harus  dikeluarkan  untuk tenaga  kerja  sebesar  Rp 2.021.000,- Biaya kegiatan fisik berupa pemeliharaan jalan  usaha  sebesar  Rp 200.000,- Sedangkan  biaya  bahan  dan alat  dalam  perawatan  kebun  kelapa sawit  pada  umur  tersebut  adalah  Rp 2.107.200,- Perawatan  dilakukan  2  kali dalam setahun, sedangkan pembabatan dilikukan sekali  karena  dinilai  gulma tersebut  sudah  mampu  diatasi  dengan penyemprotan insektisida dan pemeliharaan  jalan  hanya  sekali  setiap tahunnya. Total biaya perawatan kebun kelapa  sawit  pada  tahun  tersebut adalah Rp 4.328.200,-
Tabel 7. Biaya Perawatan Kebun Kelapa Sawit Rakyat Umur 18 - 25 Th (TM)
Kegiatan Biaya (Rp) Uraian Dosis (Kg/ltr) Harga (Rp/kg/ltr) Total Biaya (Rp) I. Pekerja II. Kegiatan Fisik Pembersihan Lahan / Babat 600.000 Pemeliharaan Jalan 200.000 Penyemprotan Gulma 90.000 JUMLAH  II 200.000 Pemupukan 200.000 III. Bahan dan Alat Pengendalian H / P 125.000 SP-36 131 4.600 620.600 Pemangkasan Pelepah 655.000 KCL 200 6.200 1.204.000 JUMLAH I 2.063.000 Herbisida 2 57.000 114.000 JUMLAH III 1.938.600 JUMLAH I + II + III 4.201.600 Sumber : Data Primer (Diolah),2016 Jumlah biaya perawatan tanaman kelapa sawit/ha pada umur 18 - 25 tahun yang harus dikeluarkan oleh petani  adalah  sebesar  Rp 2.063.000,- Biaya kegiatan fisik berupa pemeliharaan  jalan  usaha  sebesar  Rp 200.000.  Sedangkan  biaya  bahan  dan alat  dalam  perawatan  kebun  kelapa sawit  pada  umur  tersebut  adalah  Rp 1.938.600,- Total  biaya  perawatan kebun  kelapa  sawit  pada  umur  18 - 25 tahun  adalah  sebesar  Rp 4.201.600,- Perawatan  dilakukan  2  kali  dalam setahun, sedangkan pembabatan dilikukan sekali  karena  dinilai  gulma tersebut  sudah  mampu  diatasi  dengan penyemprotan insektisida dan pemeliharaan  jalan  hanya  sekali  setiap tahunnya.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan Biaya  perawatan  kebun  kelapa  sawit rakyat  per  hektar  yang  belum menghasilkan  (TBM)  untuk  umur tanaman 0 tahun adalah Rp 3.516.200,-
umur  tanaman  1  tahun  adalah  Rp 2.123.700,- umur  tanaman  2  tahun adalah  Rp 1.923.700,  umur  tanaman  3 tahun adalah Rp 2.323.700,- Sedangkan biaya perawatan kelapa sawit menghasilkan (TM) yang berumur 4 – 9 tahun  adalah  Rp 10.862.800,- yang berumur  10 – 17  tahun  adalah  Rp 10.134.600,  yang berumur  18 – 25 tahun adalah Rp 7.374.000,-

## Saran
Untuk mencapai  produksi  kelapa  sawit rakyat yang  optimal, baiknya  dalam melakukan  pemeliharaan, mampu memanfaatkan  sumberdaya  alam  yang ada untuk diolah menjadi pupuk organik dalam rangka mengatasi tingginya harga pupuk non organik.

## DAFTAR PUSTAKA
Antoni,  R,  2005.  Pengendalian  Gulma, Pemupukan, Pengelolaan Tajuk dan Manajemen Pemungutan  Hasil  Kelapa Sawit  ( Elais  guinesis )  di Kayangan  Estate,  PT.  Salim
Indoplantation. Riau. Laporan Keterampilan Propesi Jurusan  Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian Bogor.(tidak dipublikasikan) Bangun,  Deron,  2005.  Peta  Terkini Perkebunan  dan  Industri Kelapa  sawit.  Penerbit  PT. ISMaC Indonesia. Jakarta. Chandra,  A,  V,  Widyani,  2005.  Prediksi dan Rekomendasi, Revitalisasi Industri  Kelapa Sawit  Indonesia  Sebagai Andalan Pertumbuhan Ekonomi  Nasional  2010- 2020.  Penerbit  PT.  ISMaC Indonesia. Jakarta Dewi  Riniarti, dan  Bambang  Utoyo. (2012).  Budidaya  tanaman Kelapa sawit. Malang: Wineka Media Fauzi,dkk. 2005.  Kelapa  sawit,  Edisi Revisi Budi Daya Pemanfaaatan  Hasil  dan Limbah  Analisis  Usaha  dan Pemasaran. Cetakan kedelapan  Belas.  Penerbit Penebar Swadaya. Jakarta Hernanto,  Fadholi,  2000.  Ilmu  Usaha Tani.  Cetakan  pertama. Penerbit PT. Penebar Swadaya. Jakarta. Lembaga  Pertanian Perkebunan,  2000. Seri  Budidaya  Tanaman Kelapa  Sawit.  Edisi  Pertama. Penerbit LPP Press. Yogyakarta. Mulyadi, 2001. Akuntansi Manajemen : Salemba Empat. Jakarta _______,  2007. Akuntansi  Biaya,  edisi ke-5. Graha Ilmu : Yogyakarta Nasution,  et.al,  2015.  Perkebunan Kelapa  Sawit  PT.  Tenaga Nusa Inti. Pahan,  Iyung,  2006.  Kelapa  Sawit Manajemen  Agribisnis  dari Hulu  hingga  Hilir.  Penebar Swadaya. Jakarta. 412 hal. Pahan,  Iyung,  2008.  Panduan  Tehnis Budidaya  Kelapa  Sawit. Cetakan  kedua.  Penerbit  PT. Indopalma Wahana Hutama, Jakarta. Pardamean,  Maruli,  2008.  Panduan Lengkap  Pengelolaan  Kebun Dan  Pabrik  Kelapa  Sawit. Cetakan  pertama.  Penerbit PT.  Agro  Media  Pustaka. Jakarta. Pasaribu,  Ali,  M.  2012.  Perencanaan dan  Evaluasi    Proyek Agribisnis.    Lily  Publisher. Yogyakarta. Sunarko, 2009. Budidaya dan Pengelolaan  Kebun  kelapa Sawit Dengan Sistem kemitraan. Cetakan pertama. Penerbit  PT.  Agro  Media Pustaka. Jakarta.
Suratiyah,  Ken,  2008.  Ilmu  Usaha  Tani. Cetakan  kedua.  Penerbit Penebar Swadaya. Jakarta.