## FORMULASI LOTION TABIR SURYA EKSTRAK ETANOL BERAS MERAH (Oryza nivara)
Nur Saadah Daud, La Ode Zahid Al Hajri N.S, Ervianingsih
Akademi Farmasi Bina Husada Kendari Email : nursaadah.akfarbinhus@gmail.com

## ABSTRAK
Kulit  terbakar,  penuaan  dini,  hingga  kanker  kulit  terutama  akibat  radiasi sinar  UVA  dan  UVB,  menjadi  salah  satu  penyebab  komersialisasi  sediaan  yang mengandung  senyawa  tabir  surya  meningkat.  Salah  satu  bahan  alam  berkhasiat tabir  surya  adalah  beras  merah  yang  mengandung  pigmen  warna  antosianin. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasi ekstrak etanol beras merah menjadi sediaan lotion tabir surya yang memiliki efek tabir surya dan stabil.
Ekstraksi  beras  merah  dilakukan  dengan  metode  maserasi  menggunakan pelarut etanol 96%. Uji stabilitas fisik dan efektivitas tabir surya dilakukan pada 3 formula lotion yang  mengandung  masing-masing  ekstrak  konsentrasi  2,5% (Formula A), 5% (Formula B) dan 10% (Formula C). Ketiga formula lotion berwarna putih hingga putih peach tua, beraroma khas minyak mawar dan berbentuk semi padat dengan rata-rata nilai viskositas 90-100 dPa.s.  Hasil  uji  stabilitas  menunjukkan  ketiga  formula  tetap  homogen  dan  tidak mengalami inversi fase dengan tipe emulsi minyak dalam air setelah cycling test. Aroma  khas  minyak  mawar  berkurang  dan  bentuk  sediaan  menjadi  lebih  cair menyebabkan  daya  sebar  menjadi  semakin  luas.  Nilai  SPF semakin  meningkat seiring  dengan  meningkatnya  konsentrasi  ekstrak  yaitu  5,30  (proteksi  sedang),
6,30  (proteksi  ekstra)  dan  7,00  (proteksi  ekstra)  untuk  masing-masing  formula. Basis lotion tidak mempengaruhi aktivitas tabir surya lotion dengan nilai SPF 1,76 (tidak efektif).
Kata Kunci : Ekstrak Etanol, Beras Merah, Lotion, Tabir Surya, SPF

## ABSTRACT
Sunburn,  premature  aging  and  skin  cancer  due  to  the  exposure  of  UV radiation  especially  UVA  and  UVB,  became  one  of  the  causes  the  cosmetic products commercialization containing sunscreen compound increase. Red rice as one  of  the  natural  ingredient  was  reported  have  sunscreen  activity  as  its containing  anthocyanin  pigments.  This  study  was  conducted  to  formulate  the ethanolic extract of red rice into the sunscreen lotion form that has the sunscreen activity and stable.
The  extraction  was  done  using  maceration  method  with  96%  ethanol  as  a solvent.  Pysical  stability  and  sunscreen  effectiveness  studies  were  done  to  the three formula lotions containing ethanolic extract respectively of 2.5% (Formula A), 5% (Formula B) and 10% (Formula C).
All  lotions  were  scented  of  typical  rose  oil  in  semi-solid  form  with  an average  value  of  viscosity  were  of  90-100  dPa.s.  The  sunscreen  lotions  were colored  white  to  white  dark  peach.  The  studies  showed  the  stability  of  all  lotion preparations remained homogeneous and did not undergo a phase inversion with the  emulsion  type  of  oil  in  water  (O/W)  through  cycling  test.  Unfortunately  the distinctive odor of rose oil were reduced and the dosage form became more dilute caused  the  spread  force  became  larger.  The  studies  also  showed  the  sunscreen effectiveness  of  SPF  values  were  increase  as  the  increasing  of  the  extract concentration. The SPF value for each formula were 5.30 (moderate protection), 6.30 (extra protection) and 7.00 (extra protection). The base components of lotion did not affect the sunscreen activity with SPF values of 1.76 (not effective).
Keywords : Ethanolic Extract, Red Rice, Lotion, Sunscreen, SPF

## PENDAHULUAN
Efek berbahaya radiasi matahari  dominan  disebabkan  oleh spektrum  elektromagnetik  daerah ultraviolet (UV), yang dibagi menjadi tiga daerah  yaitu UVA 320- 400 nm, UVB 290-320 nm dan UVC 200-290  nm.  Radiasi  UVC  disaring oleh  atmosfer  sebelum  mencapai
bumi. Radiasi UVB tidak sepenuhnya  disaring  oleh  lapisan ozon  yang  dapat  menyebabkan  kulit terbakar matahari (sunburn) , sedangkan  radiasi  UVA  mampu mencapai  lapisan  epidermis  dan dermis  lebih  dalam,  serta  dapat memprovokasi  penuaan  dini  pada kulit.  Efek-efek  radiasi  UV  tersebut menjadi  salah  satu  faktor  penyebab terjadinya  kanker  kulit.  Fakta  inilah yang menyebabkan perlunya zat tabir
surya  ditambahkan  ke  dalam  produk kosmetik  sehari-hari  seperti  sediaan lotion (Balakhrisnan
&
Narayanaswamyi,  2011;  Dutra,  dkk, 2004).
Beras  merah (Oryza  nivara) adalah  salah  satu  bahan  alami  yang berkhasiat tabir surya. E kstrak etanol beras  merah  dilaporkan  memiliki aktivitas sunblock terhadap  radiasi UVA dan UVB serta efek antioksidan  (Suda,  2013;  Tisnadjaja, dkk,  2012).  Kedua  efek  tersebut disebabkan oleh kandungan antosianin suatu pigmen yang memberi  warna  merah  yang  terdapat pada  lapisan  pericarp  hingga  lapisan luar endosperm beras merah.
Antosianin termasuk komponen senyawa  flavonoid  turunan  polifenol (Indrasari, dkk, 2010).
Pada  penelitian  ini  ekstrak beras  merah  diperoleh  menggunakan metode  maserasi  dengan  etanol  96% sebagai  pelarut.  Etanol  merupakan pelarut non-toksik dan dapat
mencegah terjadinya hidrolisis parsial  maupun  total  pada  senyawa antosianin  yang  terasilasi  (Sari,  dkk, 2005;  Suda,  2013).  Sediaan lotion diformulasi  dengan  3  tingkatan konsentrasi  ekstrak  etanol  beras merah 2,5%, 5% dan 10%. Penelitian ini  bertujuan  untuk  mengetahui pengaruh  peningkatan  konsentrasi ekstrak  terhadap  efek  tabir  surya yang  dinyatakan  dalam  nilai  SPF (Sun Protection Factor) dan
stabilitas  sediaan  yang  dilakukan menggunakan metode Cycling Test.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  adalah  penelitian eksperimen,  menggunakan  beberapa alat  utama  seperti  alat-alat  gelas (Pyrex),  bejana  maserasi,  lumpang dan  alu  porselin,  pH  meter  (HI 8424),  spektrofotometer  (Genesys 10S UV-Vis), viskometer (Rion  VT- 06F).  Bahan-bahan  yang  digunakan adalah  aquadest,  alfa  tokoferol,  cera alba,  ekstrak  beras  merah,  metil
paraben, minyak mawar, parafin cair, propil  paraben,  setil  alkohol,  stearil alkohol  dan tween 80.
Prosedur Penelitian

## 1. Ekstraksi Beras Merah
Beras  merah  yang  telah  diolah hingga  proses  penghalusan  sebanyak 748  g  diekstraksi  menggunakan metode  maserasi  dengan  pelarut etanol  96% selama  3  x  24  jam dengan sesekali diaduk (Suda, 2013). Maserat cair diserkai  dan dipekatkan dengan rotary  evaporator hingga diperoleh ekstrak kental.
2. Formulasi Lotion Tabir Surya Formula lotion ekstrak  etanol beras merah dapat dilihat pada Tabel I.  Fase  minyak  (cera  alba,  setil alkohol,  stearil  alkohol,  parafin  cair dan  propil  paraben)  dicampur  dan dipanaskan  pada  suhu  65 O C-75 O C di  atas  hot  plate.  Fase  air  (tween  80 dan  metil  paraben)  juga  dipanaskan pada  suhu  yang  sama.  Setelah homogen  fase  minyak  ditambahkan ke  dalam  fase  air  dan  diaduk sebentar, kemudian dituang ke dalam lumpang  sambil  digerus.  Aquadest ditambahkan  sedikit  demi  sedikit. Setelah  dingin  ditambahkan  ekstrak etanol  beras  merah,  alfa  tokoferol
dan  minyak  mawar  secara  berturut- turut.  Proses  penambahan  bahan- bahan  tersebut  dilakukan  sambil
terus digerus hingga terbentuk massa lotion yang homogen. Masing- masing formula dibuat triplo.
Tabel I. Formula lotion tabir surya ekstrak etanol beras merah. Tiap 50 mL lotion mengandung:
Bahan Formula Kegunaan F1 F2 F3 Ekstrak Etanol Beras Merah 2,5% 5% 10% Zat aktif Cera Alba 7% 7% 7% Stabilisator emulsi Tween 80 7% 7% 7% Emulgator Setil Alkohol 3% 3% 3% Pengemulsi, emolien Stearil Alkohol 2% 2% 2% Pengemulsi, emolien Parafin Cair 10% 10% 10% Pelembut Metil Paraben 0,18% 0,18% 0,18% Pengawet Propil Paraben 0,02% 0,02% 0,02% Pengawet Minyak mawar 3 tts 3 tts 3 tts Pewangi Alfa Tokoferol 2 tts 2 tts 2 tts Antioksidan Akuades ad 100% 100% 100% Pelarut 3. Uji Stabilitas Dipercepat
Metode Cycling Test
Cycling  test dilakukan  dengan menyimpan sediaan lotion pada suhu 5 ± 2 o C  selama  24  jam,  lalu dipindahkan  ke  dalam  oven  yang bersuhu 40±2 o C juga selama 24 jam. Perlakuan  ini  terhitung  1  siklus  dan dilakukan sebanyak 6 siklus (12 hari) (Wihelmina, 2011). Selanjutnya dilakukan  pengamatan  organoleptik, homogenitas, tipe emulsi, daya sebar dan viskositas.
4. Uji Efektivitas Tabir Surya
Sampel lotion dengan  ekstrak etanol beras merah konsentrasi 2,5%, 5%  dan  10%,  serta lotion blanko
tanpa  ekstrak  sebanyak  0,5  gram dilarutkan  dalam  25  mL  etanol  90% (20.000 ppm). Masing-masing larutan  sampel  diukur  serapannya dengan  alat  spektrofotometer  UV- Vis.  Spektrum  absorbansi  diperoleh pada  kisaran  290-320  nm,  pada setiap  interval  5  nm.  Nilai  SPF ditentukan  menggunakan  persamaan (1)  (Mansur,  dkk,  1986;  Sayre,  dkk, 1979).
320
SPF = CF ∑ EE x I x A …(1)
290
Keterangan: EE  =  Spektrum  efek  eritema;  I  =  Spektrum intensitas  sinar;  A  =  Absorbansi;  dan  CF  = Correction Factor.
Nilai  EE  x  I  adalah  suatu  konstanta. Nilai  dari  panjang  gelombang  250- 350  nm  dan  setiap  selisih  5  nm terlihat pada tabel II. Tabel II. Nilai EE x I pada panjang gelombang 250-350 nm (Sayre, dkk, 1979). Panjang gelombang (λ) EE x I 290 nm 295 nm 300 nm 305 nm 310 nm 315 nm 320 nm 0,0150 0.0817 0,2874 0,3278 0,1864 0,0839 0,0180 Total 1,0000 Tabel III. Keefektifan tabir surya berdasarkan nilai SPF (Wilkinson & Moore, 1982).
SPF Kategori Proteksi Tabir Surya 2-4 4-6 6-8 8-15 ≥ 15 Proteksi minimal Proteksi sedang
Proteksi ekstra Proteksi maksimal
Proteksi ultra

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  uji  stabilitas  fisik  dan efektivitas  tabir  surya  sediaan lotion yang mengandung ekstrak etanol beras merah  kental  yang  berwarna  merah kehitaman  tertera  pada  tabel  IV  dan tabel V.
1. Uji Stabilitas Fisik Sediaan Metode cycling Test
Uji  ini  merupakan  uji  stabilitas dipercepat yang dilakukan untuk mengetahui  kestabilan  dari lotion tabir surya  ekstrak  etanol  beras  merah  yang telah  dibuat  terhadap  stress  bervariasi berupa  perubahan  suhu  ekstrem  dalam waktu penyimpanan 12 hari. Formulasi lotion tabir surya menghasilkan
sediaan  semi  padat  dengan  rata-rata nilai viskositas yang tidak jauh berbeda antara  ketiga  formula  berkisar  antara 90-100 dPa.s. Sediaan lotion beraroma khas  minyak  mawar  dengan  warna yang  berbeda  antara  ketiga  formula. Hal  ini  disebabkan  oleh  kandungan antosianin  sebagai  pigmen  warna  pada ekstrak  etanol  beras  merah.  Semakin tinggi  konsentrasi  ekstrak,  semakin tinggi  kandungan  antosianinnya,  maka semakin  gelap  pula  warna  sediaan lotion yang  dihasilkan  (Gambar  1). Hasil pengamatan organoleptik menunjukkan  bahwa  ketiga  formula lotion tabir  surya  yang  dibuat  setelah cycling  test dilakukan  tidak  stabil.
Bentuk  sediaan  menjadi  lebih  cair dengan  aroma  khas  minyak  mawar berkurang.  Hal  ini  disebabkan  oleh pengaruh  oksigen  dari  udara,  cahaya
serta  panas-dingin  (perubahan  suhu ekstrem  pada  proses cycling  test ) terhadap komponen basis lotion terutama fase minyak.
Tabel IV. Nilai viskositas dan SPF lotion ekstrak etanol beras merah (n = 3) Formula Viskositas (dPa.s) Nilai SPF A B C D 90 100 100 - 5,30 (Proteksi Sedang) 6,30 (Proteksi Ekstra) 7,00 (Proteksi Ekstra) 1,76 (Tidak Efektif) Keterangan :
A = Lotion ekstrak etanol beras merah 2,5% B = Lotion ekstrak etanol beras merah 5% C = Lotion ekstrak etanol beras merah 10% Blanko = Lotion tanpa ekstrak etanol beras merah
Tabel V. Hasil evaluasi fisik lotion ekstrak etanol beras merah (n = 3) Parameter Formula Hasil Pengamatan Sebelum Cycling test Sesudah Cycling test Bentuk A B C Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat (lebih cair) Semi padat (lebih cair) Semi padat (lebih cair) Warna A B C Putih Putih peach muda Putih peach tua Putih Putih peach muda Putih peach tua Aroma A B C Khas minyak mawar Khas minyak mawar Khas minyak mawar Khas minyak mawar ↓ Khas minyak mawar ↓ Khas minyak mawar ↓ Homogenitas A B C Homogen Homogen Homogen Homogen Homogen Homogen Tipe Emulsi A B C Minyak dalam air Minyak dalam air Minyak dalam air Minyak dalam air Minyak dalam air Minyak dalam air Daya Sebar (luas = cm 2 ) A B C 49,83 51,97 60,33 54,14 59,53
62,67
(A) (B) (C)
Gambar 1. Lotion ekstrak etanol beras merah konsentrasi (A) 2,5%; (B) 5%; dan (C) 10%.
Hasil pengujian homogenitas dan tipe emulsi menunjukkan bahwa ketiga formula lotion memiliki  karakteristik yang  homogen  dengan  tipe  emulsi minyak  dalam  air  (M/A).  Tidak terdapat  partikel-partikel  kasar  pada lotion menunjukkan  bahwa  komponen bahan formula lotion tercampur homogen. Lotion ekstrak  etanol  beras merah  yang  merupakan  sistem  emulsi tipe M/A menunjukkan fase terdispersi tersebar  merata/homogen  ke  dalam medium  pendispersi. Tipe emulsi  M/A ini  memiliki  keuntungan  antara  lain, mudah menyebar, mudah dibilas dengan air dan tidak terasa lengket saat digunakan.  Hasil  uji cycling  test menunjukkan  bahwa  ketiga  formula tetap  stabil  homogen  dan  tidak mengalami inversi fase (perubahan tipe emulsi)  sebagai  salah  satu  tanda ketidakstabilan sistem emulsi. Hasil uji daya sebar mendukung hasil organoleptik  parameter  bentuk  sediaan yang menjadi lebih cair setelah cycling test. Rata-rata  luas  daya  sebar  ketiga formula  menjadi  semakin  besar  atau semakin mudah menyebar dikarenakan konsistensi sediaan lotion yang semakin cair.

## 2. Uji Efektivitas Tabir Surya
Efektivitas  tabir  surya  sediaan ditunjukkan salah satunya dengan nilai SPF.  Besarnya  kemampuan  suatu senyawa  untuk  melindungi  kulit  dari radiasi sinar UV dapat dilihat dari nilai SPF  ini.  Semakin  tinggi  nilai  SPF, semakin  efektif  aktivitas  tabir  surya suatu sediaan (Dutra, dkk, 2004). Hasil pengujian menunjukkan ketiga formula lotion mampu memberikan efek proteksi sedang hingga ekstra terhadap radiasi  sinar  UV.  Semakin  tinggi konsentrasi  ekstrak  beras  merah  maka semakin  tinggi  pula  nilai  SPFnya.  Hal ini disebabkan oleh senyawa antosianin  yang  terkandung  dalam ekstrak  etnaol  beras  merah  pun semakin  tinggi.  Formula  C  dengan konsentrasi  ekstrak  beras  merah  10% memiliki nilai SPF tertinggi yaitu 7,00. Hasil  ini  didukung  oleh  nilai  SPF  dari sampel  blanko  negatif  (basis lotion tanpa  ekstrak)  yang  sangat  kecil  yaitu 1,76, karena tidak mengandung senyawa  antosianin.  Hasil  pengujian ini menunjukkan potensi ekstrak etanol beras  merah  sebagai  senyawa  tabir surya  dalam  bentuk  sediaan  topikal lotion.

## KESIMPULAN
Ekstrak etanol beras merah dapat diformulasi  menjadi  sediaan lotion yang  memiliki  efek  tabir  surya,  tetapi tidak  stabil  setelah  proses cycling  test berdasarkan konsistensi bentuk sediaan dan aroma. S emakin tinggi konsentrasi ekstrak  etanol  beras  merah  dalam sediaan, maka semakin besar pula nilai SPFnya.

## DAFTAR PUSTAKA
Balakhrisnan,  K..  &  Narayanaswamyi,
N., 2011, Botanicals as sunscreens:  Their  Role  in  the Prevention  of  Photoaging  and Skin Cancer, International Journal  of  Research  in  Cosmetic Science Universal Research Publications ; 1(1) : 1–12. Dutra, E.. dkk., 2004, Determination of Sun  Protection  Factor  (SPF)  of Sunscreen by UV Spectrophotometry, Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences ; 40(3) : 381–385.
Indrasari,  S..,  Wibowo,  P.  &  Purwani, E..,  2010,  Evaluasi  Mutu  Fisik,
Mutu  Giling,  dan  Kandungan Antosianin Kultivar Beras Merah, Jurnal Penelitian Pertanian Tanaman Pangan ; 29(1) : 56–62. Mansur,  J..  dkk.,  1986,  Determinação Do  Fator  De  Proteção  Solar  Por
Espectrofotometria, An.Bras.
Dermatol ; 61 : 121–124.
Sari,  P.  dkk.,  2005,  Ekstraksi  dan Stabilitas  Antosianin  dari  Kulit Buah Duwet (Syzigium cumini), J.
Teknol.  Industri  Pangan ;  16  : 142–149.
Sayre,  R..  dkk.,  1979,  Comparison  of In  Vivo  and  In  Vitro  Testing  of
Sunscreening Formulas, Photochem.  Photobiol ;  29  :  559–
566.
Suda,  S..,  2013,  Uji  Aktivitas  Tabir Surya Ekstrak Beras Merah ( Oryza nivara ) Secara Spektrofotometri  UV, Skripsi, Universitas Hasanuddin, Makassar, Indonesia. Tisnadjaja, D., Irawan, H. & Bustanussalam,  2012,  Pengkajian Aktivitas  Antioksidan  dari  Beras Merah Hasil Fermentasi (Angkak), Prosiding Seminar Nasional XV  “Kimia  dalam Pembangunan“ : 403-410. Wihelmina,  C..,  2011,  Pembuatan  dan Penentuan  Nilai  SPF  Nanoemulsi Tabir Surya Menggunakan Minyak Kencur (Kaempferia galanga L.) Sebagai Fase Minyak,
Sripsi, Universitas Indonesia, Jakarta, Indonesia.
Wilkinson,  J..  &  Moore,  R..,  1982,
Harry’s  Cosmeticology 7th  ed., New  York:  Chemical  Publishing Company.