Pengaruh Kondisi Penyimpanan dan...
Vol. 14 No. 2,Desember 2016

## PENGARUH KONDISI PENYIMPANAN DAN BERBAGAI VARIETAS    BAWANG MERAH LOKAL SULAWESI TENGAH TERHADAP

## VIABILITAS DAN VIGOR BENIH
IF’ALL 1 DAN IDRIS 2
1 Program Studi Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Unisa Palu Email : ipho_fp@yahoo.co.id
2 Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Unisa Palu Email : idrisdoank45@gmail.com

## ABSTRAK
Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  menentukan  kondisi  penyimpanan  yang  tepat  pada varietas Lembah Palu, varietas Palasa dan varietas Tinombo yang mampu mempertahankan vigor daya simpan umbi bawang merah dan Viabilitas benih atau daya hidup benih bawang merah. Penelitian ini  menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) pola faktorial dua faktor.    Faktor pertama adalah kondisi penyimpanan (K), yang terdiri dari tiga taraf, yaitu : K 1 =  Ruangan  terbuka  (dianginkan),    K 2 =  Ruangan  yang  diberi  AC  dan  K 3 = Diletakkan di atas dapur (diasap), sedangkan faktor kedua adalah    jenis varietas    (L), yaitu yang terdiri dari tiga jenis, yaitu :    L 1 = varietas lembah palu,    L 2 = varietas palasa dan L 3 =  varietas  tinombo.  Maka  diperoleh    3  x  3  =  9  kombinasi  perlakuan,  setiap  kombinasi perlakuan  diulang  tiga  kali,  sehingga  terdapat  9  x  3    =  27  unit  percobaan.    Setiap  unit percobaan  digunakan  20  butir  benih,  sehingga  diperlukan  27  x  20  =  540  butir  benih. Pengelompokkan  berdasarkan  ukuran  benih.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  terjadi interaksi  antara  perlakuan  kondisi  penyimpanan  dan  jenis  varietas  terhadap  viabilitas  dan vigor benih bawang merah pada kadar air benih. Kondisi penyimpanan diasapi memberikan pengaruh  lebih  baik  terhadap  viabilitas  dan  vigor  benih    bawang  merah.  Varietas  lembah palu toleran terhadap kondisi penyimpanan, karena tidak menurunkan    viabilitas dan vigor benih, meskipun disimpan pada tempat yang berbeda.
Kata kunci: kondisi penyimpanan, varietas, viabilitas dan vigor

## PENDAHULUAN
Bawang merah ( Allium ascalonicum L.) merupakan tanaman sayuran yang digolongkan  ke  dalam  sayuran  penyegar. Pengunaan  produk  ini  cukup  luas,  yaitu sebagai  bahan  makanan  dan  obat-obatan, mengingat  kegunaan  bawang  merah  yang cukup  penting  dalam  memenuhi  gizi masyarakat  dan  seiring  dengan  permintaan dan  bertambahnya  jumlah  penduduk  untuk memenuhi  kebutuhan  industri  makanan olahan.  Penyediaan  bawang  merah  belum dapat  mencukupi  yang  disebabkan  oleh
produktivitasnya masih rendah, dan bervariasi di luar Jawa.
Setelah  dipanen  bawang  merah  tidak dapat  dibiarkan  begitu  saja,  melainkan diperlukan  penanganan  khusus,  karena bawang  merah  mudah  rusak  dan  sulit dipertahankan  dalam  bentuk  segar  karena akan mengalami proses perubahan-perubahan akibat proses fisiologi, biologi,  fisikokimia,  dan  mikrobiologi. Apabila penanganan kurang baik, maka akan mengalami kerusakan pada benih, kerusakan ini  yaitu  terjadi  kebusukan  atau  bahkan berkecambah  dan  tumbuh  di  tempat penyimpanan.  Untuk  itu  perlu  upaya
Pengaruh Kondisi Penyimpanan dan... Vol. 14 No. 2,Desember 2016
penanganan  pasca  panen  yang  baik  untuk memperpanjang masa simpan dan meningkatkan  nilai  ekonomi  dari  benih bawang merah tersebut (Maskar, dkk ., 1999). Benih  bermutu  adalah benih  yang telah dinyatakan  sebagai  benih  yang  berkualitas tinggi  dari  jenis  tanaman  unggul.    Benih yang  berkualitas  tinggi    memiliki  daya tumbuh lebih dari 90 %, sehingga diperlukan kegiatan khusus yang tertuju pada pemeliharaan agar benih yang telah ditentukan  kualitasnya  dapat  mudah,  cepat berkecambah  dan  memiliki  viabilitas  yang menjamin  kepuasan  bagi  konsumen  benih. Tinggi rendahnya viabilitas dan vigor benih ditentukan oleh faktor-faktor pada penyimpanan.    Tanpa  dilakukan  cara  dan perlakuan  yang  tepat  pada  penyimpanan, maka  viabilitas  dan  vigor  benih  akan mengalami kemunduran. Benih akan mengalami kecepatan kemundurannya tergantung  dari  tingginya  faktor-faktor kelembaban relatif udara dan suhu (Kartasapoetra, 1989).
Provinsi Sulawesi Tengah memiliki dua varietas  bawang  merah  lokal  yang  telah diakui  dan  dilepas  oleh  pemerintah  pusat sebagai  bawang  merah  unggul  nasional berdasarkan Surat Keputusan Menteri Pertanian RI Nomor :
480/Kpts/LB.240/8/2004  dan  Nomor  : 481/Kpts/LB.240/8/2004  tanggal  5  Agustus 2004  tentang  pelepasan  bawang  merah Varietas  Palasa  dan  Varietas  Tinombo. Varietas  Palasa  diperuntukkan  sebagai bawang  goreng,  sedang  Varietas  Tinombo diperuntukkan  sebagai  bumbu  masak  yang memiliki rasa yang khas (TP3VTUD, 2004). Penyimpanan  benih  selama  menunggu masa  penanaman  sangat  mutlak  dilakukan secara  seksama,  karena  dapat  menimbulkan nampak negatif terhadap daya tumbuh benih selama berlangsungnya penyimpanan. Didukung oleh pendapat Adisarwanto
(2010),  benih  merupakan  benda  hidup  dan viabilitasnya  sangat  dipengaruhi  oleh  cara
dan  kondisi  penyimpanannya.    Faktor  yang harus  diperhatikan  agar  penyimpanan  benih bisa  bertahan  lama  yaitu  kadar  air  benih, kelembaban dan suhu.
Ketentuan penyediaan dan penyimpanan benih  harus  sesuai  kebutuhan  benih  agar tidak cepat mengalami kemunduran.    Selain itu,  ruang  penyimpanan  benih  harus  bersih dari  kotoran  dan  bau  serta  kedap  air. Demikian  pula  aliran  udara  yang  keluar masuk pada ruang penyimpanan.      Menurut Rahayu & Berlian (2006), cara penyimpanan benih yang dilakukan petani untuk kebutuhan bibit adalah dengan cara mengikat dan  menggantungkan    pada  ruang  terbuka selama  kurang  lebih  enam  bulan.  Hasil penelitian Priyantono et al (2013)
menyatakan bahwa varietas Palasa menghasilkan  kecepatan  berkecambah  dan waktu  berkecambah  yang  lebih  baik. Penyimpanan  pada  kondisi  ruang  udara bebas  menghasilkan  daya  berkecambah, kecepatan berkecambah dan waktu berkecambah  serta  bobot  kering  yang  lebih tinggi. Varietas Lembah Palu maupun Palasa memiliki vigor daya simpan yang tinggi pada kondisi simpan ruang udara bebas, meskipun pada  ruang  AC  dengan  suhu  25 0 C  masih menunjukkan vigor yang baik.
Berdasarkan hal tersebut maka diperlukan  penanganan  pasca  panen  benih bawang  merah  yang  tepat,  sehingga  benih bawang merah memiliki vigor dan viabilitas yang  baik  saat  diaplikasikan  dilapangan setelah  masa  penyimpanan,  akan  tetapi  jika hanya  mengandalkan  penyimpanan  secara alami maka proses budidaya akan terhambat, hal  ini  disebabkan  oleh  masa  simpan  benih yang memerlukan waktu cukup lama.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kondisi penyimpanan dan  berbagai  varietas  bawang  merah  lokal Sulawesi  Tengah  terhadap  viabilitas  dan vigor  benih.  Penelitian  ini  menghasilkan luaran sebagai pengembangan ilmu pengetahuan khususnya dalam ilmu
Pengaruh Kondisi Penyimpanan dan...
pertanian  yang  dapat  di  aplikasikan  pada masyarakat .

## METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian dilaksanakan di Laboratorium
Fakultas Pertanian Fakultas Pertanian Universitas  Alkhairaat  Palu  di  Kelurahan Lere  Kecamatan  Palu  Barat  Kota  Palu.
Penelitian  dilaksanakan  selama  8  bulan yakni April 2016-Desember 2016.
Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan Acak  Kelompok  (RAK)  pola  faktorial  dua faktor.    Faktor  pertama  adalah  kondisi penyimpanan (K), yang terdiri dari tiga taraf, yaitu : K 1 = Ruangan terbuka (dianginkan), K 2 =  Ruangan  yang  diberi  AC  dan  K 3 = Diletakkan di atas dapur (diasap), sedangkan faktor  kedua  adalah    jenis  varietas    (L), yaitu  yang terdiri dari tiga jenis, yaitu :    L 1 =  varietas  lembah  palu,    L 2 =  varietas palasa  dan  L 3 =  varietas  tinombo.  Maka diperoleh    3  x  3  =  9  kombinasi  perlakuan, setiap kombinasi perlakuan diulang tiga kali, sehingga  terdapat    9  x  3    =  27  unit
percobaan.
Setiap unit percobaan digunakan 20 butir benih, sehingga diperlukan  27  x  20  =  540  buah  benih. Pengelompokkan berdasarkan ukuran benih.
Untuk  mengetahui  pengaruh  perlakuan yang  dicobakan  dilakukan  analisis    ragam dan  bila  hasil  analisis  ragam  tersebut menunjukkan  pengaruh  nyata  dilanjutkan dengan uji BNJ (α    = 0,05).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil

## Nilai Susut (%)
Hasil Sidik  ragam  menunjukkan bahwa perlakuan kondisi penyimpanan berpengaruh nyata  terhadap  nilai  susut  benih  bawang merah setelah disimpan sedangkan perlakuan jenis  varietas  berpengaruh  sangat  nyata terhadap  nilai  susut  benih  bawang  merah setelah  disimpan  namun    interaksi  antara kedua  faktor  berpengaruh  tidak  nyata terhadap  nilai  susut  benih  bawang  merah setelah disimpan.
Tabel    1.    Rata-rata    nilai  susut  (%)    benih    bawang    merah  setelah    disimpan    pada perlakuan berbagai kondisi penyimpanan dan jenis varietas Perlakuan Jenis Varietas Rata-rata BNJ α 0,05 Kondisi Penyimpanan Lembah Palu Palasa Tinombo Terbuka 50,50 38,33 31,67 40,17a AC 33,50 30,33 31,67 31,83b 6,43 Diasap 38,67 33,60 31,33 34,53ab Rata-rata 40,89a 38,09a 31,57b BNJ α 0,05 6,43
Keterangan    : Angka      yang    diikuti    oleh    huruf    yang    sama pada baris dan kolom    yang
sama    berarti    berbeda tidak nyata pada taraf uji BNJ = 0.05
Hasil  uji  BNJ  α  0,05  (Tabel  1) menunjukkan  bahwa  perlakuan  kondisi penyimpanan  terbuka  menghasilkan  nilai susut  tertinggi  (40,89%)  dan  berbeda  nyata dengan  perlakuan  kondisi  penyimpanan
ruang AC namun berbeda tidak nyata dengan kondisi  penyimpanan  diasap,  sedangkan perlakuan  kondisi  penyimpanan  ruang  AC berbeda  tidak  nyata  dengan  perlakuan kondisi  penyimpanan  diasap.  Nilai  susut
Pengaruh Kondisi Penyimpanan dan...
terendah  dihasilkan  oleh  perlakuan  kondisi penyimpanan  ruang  AC.      Perlakuan  jenis varietas  lembah  palu  menghasilkan  nilai susut  tertinggi  dan  berbeda  nyata  dengan perlakuan  varietas  tinombo  namun  berbeda tidak nyata dengan perlakuan varietas palasa.

## Kadar Air (%)
Hasil Sidik ragam  menunjukkan  bahwa perlakuan kondisi penyimpanan berpengaruh tidak nyata terhadap kadar air benih bawang merah setelah disimpan sedangkan perlakuan jenis  varietas  berpengaruh  sangat  nyata terhadap  kadar  air  benih  bawang  merah setelah  disimpan  sedangkan    interaksi antara  kedua  faktor  berpengaruh  nyata terhadap  kadar  air  benih  bawang  merah setelah disimpan.
Hasil  uji  BNJ  α  0,05  (Tabel  3) menunjukkan bahwa perlakuan jenis varietas lembah  palu  menghasilkan  nilai  kadar  air terendah dan berbeda nyata dengan perlakuan  varietas  palasa  dan  varietas tinombo. Interaksi varietas lembah palu pada kondisi  penyimpanan  diasap  memberikan nilai kadar air terendah berbeda nyata dengan perlakuan lainnya.

## Daya Kecambah (%)
Hasil Sidik ragam  menunjukkan  bahwa perlakuan kondisi penyimpanan berpengaruh sangat nyata terhadap daya kecambah benih bawang merah dan perlakuan    jenis varietas berpengaruh  sangat  nyata  terhadap  daya kecambah  benih  bawang  merah  sedangkan interaksi  antara  kedua  faktor  berpengaruh tidak  nyata  terhadap  daya  kecambah  benih bawang merah.
Hasil  uji  BNJ  α  0,05  (Tabel  4) menunjukkan  bahwa  perlakuan  kondisi penyimpanan  diasap  menghasilkan  daya kecambah  tertinggi  (98,33%)  dan  berbeda nyata dengan perlakuan kondisi penyimpanan  ruang  AC  namun  berbeda tidak  nyata  dengan  kondisi  penyimpanan terbuka. Daya kecambah terendah dihasilkan
oleh perlakuan kondisi    penyimpanan ruang AC  (74,78%).      Perlakuan  jenis  varietas lembah  palu  menghasilkan  daya  kecambah tertinggi (98,33%) dan berbeda nyata dengan perlakuan  varietas  tinombo  namun  berbeda tidak nyata dengan perlakuan varietas palasa.

## Kecepatan Tumbuh (%/etmal)
Hasil  Sidik  ragam  menunjukkan  bahwa perlakuan kondisi penyimpanan berpengaruh tidak nyata terhadap kecepatan tumbuh benih bawang merah dan perlakuan    jenis varietas berpengaruh  sangat  nyata  terhadap  daya kecambah benih bawang  merah    sedangkan interaksi  antara  kedua  faktor  berpengaruh tidak nyata terhadap kecepatan tumbuh benih bawang merah.
Hasil  uji  BNJ  α  0,05  (Tabel  5) menunjukkan bahwa perlakuan jenis varietas lembah palu menghasilkan kecepatan tumbuh  tertinggi  (23,21  %/etmal)  dan berbeda  nyata  dengan  perlakuan  varietas tinombo namun berbeda tidak nyata dengan perlakuan varietas palasa.

## Kekuatan Berkecambah (%)
Sidik ragam menunjukkan bahwa perlakuan kondisi penyimpanan berpengaruh sangat nyata terhadap kekuatan berkecambah benih  bawang  merah  dan  perlakuan    jenis varietas  berpengaruh  sangat  nyata  terhadap kekuatan berkecambah benih bawang merah sedangkan    interaksi  antara  kedua  faktor berpengaruh  tidak  nyata  terhadap  kekuatan berkecambah benih bawang merah.
Hasil  uji  BNJ  α  0,05  (Tabel  5) menunjukkan  bahwa  perlakuan  kondisi penyimpanan diasap menghasilkan kekuatan berkecambah tertinggi (98,33%) dan berbeda nyata dengan perlakuan kondisi penyimpanan  ruang  AC  namun  berbeda tidak  nyata  dengan  kondisi  penyimpanan terbuka.  Kekuatan  berkecambah  terendah dihasilkan oleh perlakuan kondisi penyimpanan ruang AC (74,78%).
Perlakuan  jenis  varietas  lembah  palu
Pengaruh Kondisi Penyimpanan dan...
menghasilkan kekuatan berkecambah tertinggi    (98,33%)  dan  berbeda  nyata dengan  perlakuan  varietas  tinombo  namun berbeda  tidak  nyata  dengan  perlakuan varietas palasa.

## Volume Akar Kecambah (ml)
Hasil Sidik ragam  menunjukkan  bahwa perlakuan kondisi penyimpanan berpengaruh tidak nyata terhadap volume akar kecambah bawang merah dan perlakuan    jenis varietas berpengaruh  sangat  nyata  terhadap  volume akar  kecambah  bawang  merah    sedangkan interaksi  antara  kedua  faktor  berpengaruh tidak nyata terhadap volume akar kecambah bawang merah.
Hasil  uji  BNJ  α  0,05  (Tabel  6) menunjukkan bahwa perlakuan jenis varietas tinombo menghasilkan volume akar kecambah  tertinggi  (2,44  ml)  dan  berbeda nyata  dengan  perlakuan  varietas  palasa  dan varietas lembah palu.

## Berat Kering Kecambah (g)
Hasil Sidik ragam  menunjukkan  bahwa perlakuan kondisi penyimpanan berpengaruh tidak nyata terhadap berat kering  kecambah bawang merah dan perlakuan    jenis varietas berpengaruh  nyata  terhadap  berat  kering kecambah  bawang  merah    sedangkan interaksi  antara  kedua  faktor  berpengaruh tidak nyata terhadap berat kering  kecambah bawang merah.
Hasil  uji  BNJ  α  0,05  (Tabel  7) menunjukkan  bahwa    perlakuan  jenis varietas  lembah  palu  menghasilkan  berat kering  kecambah  tertinggi  (2,19  g)  berbeda nyata  dengan  perlakuan  varietas  palasa namun berbeda tidak nyata dengan perlakuan varietas tinombo.

## Pembahasan
Hasil  penelitian  pengaruh  berbagai kondisi  penyimpanan  dan  jenis  varietas terhadap viabilitas dan vigor benih menunjukkan  bahwa  terjadi  interaksi  antara
perlakuan  kondisi  penyimpanan  dan  jenis varietas  bawang  merah  terhadap  kadar  air benih  (Tabel  2).    Perlakuan  kondisi penyimpanan  berpengaruh  nyata  terhadap nilai  susut,    daya  kecambah,  kekuatan berkecambah  (Tabel  3  dan  5),  sedangkan perlakuan berbagai jenis varietas berpengaruh nyata terhadap nilai susut, kadar air  benih,  daya  kecambah,  kecepatan tumbuh,  kekuatan  berkecambah,  volume akar  kecambah  dan  berat  kering  kecambah (Tabel 1 - 7).
Berdasarkan hasil uji BNJ menunjukkan bahwa  perlakuan  kondisi  penyimpanan  AC memberikan  pengaruh  lebih  baik  terhadap nilai  susut  benih  (Tabel  2)  tetapi  kondisi penyimpanan diasap    memberikan pengaruh lebih  baik  terhadap  daya  kecambah  dan kekuatan  berkecambah  (Tabel  3  dan  5). Perlakuan  varietas    tinombo  berpengaruh lebih  baik  terhadap  nilai  susut  dan  volume akar  (Tabel  1  dan  6)  sedangkan  perlakuan varietas lembah palu berpengaruh lebih baik terhadap kadar air, daya kecambah, kecepatan  tumbuh,  kekuatan  berkecambah dan berat kering kecambah (Tabel 2, 3, 4, 5 dan  7).  Interaksi  perlakuan  varietas  lembah palu  pada  kondisi  penyimpanan  diasap berpengaruh  lebih  baik  terhadap  kadar  air benih (Tabel 2).
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kondisi  penyimpanan  diasap  memberikan pengaruh lebih baik terhadap daya kecambah dan kekuatan berkecambah benih, meskipun kondisi  penyimpanan  pada  ruang  AC berpengaruh  lebih  baik  terhadap  nilai  susut benih  bawah  merah.  Hal  ini  diduga  karena faktor  kelembaban  yang  berada  disekitar tempat  penyimpanan.  Sebagaimana  yang telah  dikemukakan  oleh  Isbagio dalam Rinaldi  (2001)  bahwa  tempat  penyimpanan juga  berpengaruh  terhadap  kadar  air  benih yang  disebabkan  oleh  tempat  penyimpanan. Jika kadar air benih tetap rendah dalam batas maksimal  selama  periode  penyimpanan, maka  benih  akan  dapat  mempertahankan
Pengaruh Kondisi Penyimpanan dan...
Vol. 14 No. 2,Desember 2016
mutu  dan  kualitasnya,  sehingga  viabilitas dan vigor benih tetap baik. Menurut Gardner et  al (1991),  ada  beberapa  faktor  yang mempengaruhi  kondisi  penyimpanan,  yaitu antara lain : temperatur rendah, kelembaban rendah  dan  konsentrasi  O 2 yang  rendah. Didukung  oleh  pendapat  Saleh  (2003), kemampuan  benih  untuk  mempertahankan viabilitasnya  tergantung  kepada  kadar  air benih  di  awal  penyimpanan,  suhu  tempat penyimpanan,  sifat-sifat  keturunan  dan kerusakan mekanis.
Hail  penelitian  memperlihatkan  bahwa varietas  lembah  palu  tingkat  toleransi terhadap  kadar  air  benih,  daya  kecambah, kecepatan  tumbuh,  kekuatan  berkecambah dan berat kering kecambah lebih baik hal ini diduga  karena  sifat  umbi  varietas  lembah palu  yang  memiliki  genotipe  umbi  yang lebih  tebal.    Didukung  oleh  pendapat Gardner et al (1991), lamanya viabilitas atau lama hidupnya biji tergantung pada genotipe, mekanisme dormansi dan lingkungan penyimpanan  biji.      Salah  satu  indikasi vigor yang tinggi adalah ditunjukkan dengan kemampuannya untuk tumbuh (daya
tumbuh) diatas 80%, vigor benih dicerminkan  oleh  informasi  viabilitas, masing  -  masing  kekuatan  tumbuh  pada kondisi suboptimum (Sutopo, 2004). Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa varietas lembah palu  memiliki bobot  kering tanaman yang tinggi. Bobot kering tanaman merupakan  salah  satu  indikator  benih mengalami  pengaruhdari  kondisi  simpan, nilai bobot kering bibit bawang merah yang tinggi pada ditunjukkanoleh varietas lembah palu, hal ini di indikasikan oleh tekstur yang lebih  padat  dan  kadar  air  pada  saat penyimpanan  umbi  bawang  merah  Lembah Palu  yang  rendah  dibandingkan  dengan varietas  Palasa  dan  Tinombo.  Benih  yang memiliki  vigor  dan  viabilitas  tinggi  adalah benih  yang  mampu  menghasilkan  bobot kering  normal  dalam    kurun  waktu pertumbuhunya  (Sutopo,  2004).  Hal  ini
sejalan  dengan  yang  dikemukakan    oleh Sadjad dkk , (1999) bahwa benih yang    vigor tentu  menjadi  cepat  proses  reaktivitasnya apabila  kondisi  sekeliling  (suhu)  untuk tumbuh  optimum  dan  proses  metabolisme tidak terhambat.    Baik proses katabolik dan anabolik  normal  serta  benih  menunjukkan kecepatan yang tinggi dalam proses pertumbuhannya

## KESIMPULAN
1. Terjadi interaksi antara perlakuan kondisi penyimpanan  dan  jenis  varietas  terhadap viabilitas dan vigor benih  bawang  merah pada kadar air benih.
2. Kondisi penyimpanan
diasapi memberikan pengaruh lebih baik terhadap viabilitas  dan  vigor  benih    bawang merah.
3. Varietas  lembah  palu  toleran  terhadap kondisi  penyimpanan, karena tidak menurunkan    viabilitas  dan  vigor  benih, meskipun  disimpan  pada  tempat  yang berbeda.

## UCAPAN TERIMA KASIH
1. Direktorat Riset dan Pengabdian Masyarakat, Direktorat Jenderal Penguatan  Riset  dan  Pengembangan Kementerian Riset, Teknologi dan Pendidikan Tinggi Republik Indonesia
2. Kopertis Wilayah IX Sulawesi Makassar
3. Rektor  Universitas  Alkhairaat,  Ketua LPPM Universitas Alkhairaat dan Dekan Fakultas Pertanian Universitas Alkhairaat Palu.

## DAFTAR PUSTAKA
Adisarwanto, T., 2010. Kedelai Budidaya dengan Pemupukan
yang Efektif dan
Pengoptimalan  Peran  Bintil  Akar .  Penebar Swadaya, Jakarta.
Gardner, B.R., B.L. Blad, R.E. Maurer, dan D.G.
Pengaruh Kondisi Penyimpanan dan... Vol. 14 No. 2,Desember 2016
Watts.  1911.  Relationship  Between  Crop Temperature  and  Physio  Logical  and
Phenological Development of Differentially Irrigated Agron. J. 73: 743-747. Kartasapoetra,  A.  G.,  1989. Teknologi  Benih;
Pengolahan Benih dan Tuntunan Praktikum .
Bina Aksara, Jakarta. Maskar,  M.  Slamet  &  J.  Limbongan,  2001. Review Hasil Pengujian Teknologi Budidaya  Bawang  Merah  Varietas  Lokal
Palu .    Balai Penelitian Teknologi Pertanian
Sulawesi Tengah.
Priyantono E., A. Ete dan Adrianton, 2013. Vigor Umbi Bawang Merah (Allium ascallonicum L.) Varietas Palasa dan Lembah Palu Pada Berbagai Kondisi Simpan . e-J. Agrotekbis 1
(1) : 8-16
Rahayu,  E.  &  Berlian,  N.,  2006. Bawang Merah .    Penebar Swadaya, Jakarta.
Rinaldi.  2001.  Pengaruh  metoda  penyimpanan terhadap viabilitas dan vigor benih kedelai. Jurnal Agronomi, 8 (2):95-98
Sadjad.  S.,  M.,  Endang.dan  I.,  Satriyas.  1999. DariBenih  Kepada  Benih .  PT  Gramedia Widiasarana Indonesia, Jakarta. Saleh,  M.  S.,  2003. Dasar-dasar  Ilmu  dan Teknologi  Benih;  Benih  1 .    Tadulako University Press, Yogyakarta.
Sutopo,  L.,  2004. Teknologi  Benih .  Raja Grafindo Persada, Jakarta.
TP3VTUD,  2004. Varietas  Unggul  Nasional .
Laporan  Tim  Penilai  Pelepasan  Varietas Tanaman Unggul Daerah (TP3VTUD), Palu
Sulawesi Tengah.
Tabel    2.    Rata-rata    kadar  air    (%)    benih    bawang    merah  setelah    disimpan    pada
perlakuan berbagai kondisi penyimpanan dan jenis varietas Perlakuan Jenis Varietas Rata-rata BNJ α 0,05 Kondisi Penyimpanan Lembah Palu Palasa Tinombo Terbuka 72,78bc 74,45b 82,89a 76,71 AC 68,04c 73,62b 81,79ab 74,48 2,24 Diasap 66,23c 76,59b 82,80a 75,21 Rata-rata 69,02c 74,87b 82,49a BNJ α 0,05 2,24 5,35
Keterangan    : Angka      yang    diikuti    oleh    huruf    yang    sama pada baris dan kolom    yang
sama    berarti    berbeda tidak nyata pada taraf uji BNJ = 0.05
Tabel    3.    Rata-rata    daya  kecambah    (%)    benih    bawang    merah    pada  perlakuan berbagai kondisi penyimpanan dan jenis varietas Perlakuan Jenis Varietas Rata-rata BNJ α 0,05 Kondisi Penyimpanan Lembah Palu Palasa Tinombo Terbuka 98,33 98,33 93,33 96,66a AC 96,67 96,67 85,00 74,78b 3,84 Diasap 100,00 100,00 93,33 97,77a Rata-rata 98,33a 98,33a 90,55b BNJ α 0,05 3,84
Keterangan    : Angka      yang    diikuti    oleh    huruf    yang    sama pada baris dan kolom    yang sama    berarti    berbeda tidak nyata pada taraf uji BNJ = 0.05
Pengaruh Kondisi Penyimpanan dan...
Vol. 14 No. 2,Desember 2016
Tabel    4.    Rata-rata    kecepatan  tumbuh    (%/etmal)    benih    bawang    merah  pada perlakuan berbagai kondisi penyimpanan dan jenis varietas Perlakuan Jenis Varietas Rata-rata BNJ α 0,05 Kondisi Penyimpanan Lembah Palu Palasa Tinombo Terbuka 21,05 22,93 14,86 19,61 AC 24,18 21,84 18,98 21,66 2,98 Diasap 24,41 20,02 15,20 19,87 Rata-rata 23,21a 21,59a 16,34b BNJ α 0,05 2,98
Keterangan    : Angka      yang    diikuti    oleh    huruf    yang    sama pada baris dan kolom    yang sama    berarti    berbeda tidak nyata pada taraf uji BNJ = 0.05
Tabel    5.    Rata-rata    kekuatan berkecambah (%)    benih    bawang    merah pada perlakuan berbagai kondisi penyimpanan dan jenis varietas
Perlakuan Jenis Varietas Rata-rata BNJ α 0,05 Kondisi Penyimpanan Lembah Palu Palasa Tinombo Terbuka 98,33 98,33 93,33 96,66a AC 96,67 96,67 85,00 74,78b 3,84 Diasap 100,00 100,00 93,33 97,77a Rata-rata 98,33a 98,33a 90,55b BNJ α 0,05 3,84
Keterangan    : Angka      yang    diikuti    oleh    huruf    yang    sama pada baris dan kolom yang    sama    berarti    berbeda tidak nyata pada taraf uji BNJ = 0.05
Tabel    6.    Rata-rata    volume  akar  kecambah  (ml)    bawang    merah  pada  perlakuan berbagai kondisi penyimpanan dan jenis varietas Perlakuan Jenis Varietas Rata-rata BNJ α 0,05 Kondisi Penyimpanan Lembah Palu Palasa Tinombo Terbuka 1,67 1,00 2,67 1,78 AC 2,00 1,00 2,33 1,77 0,52 Diasap 2,00 1,67 2,33 2,00 Rata-rata 1,89b 1,22c 2,44a BNJ α 0,05 0,52
Keterangan    : Angka      yang    diikuti    oleh    huruf    yang    sama pada baris dan kolom    yang sama    berarti    berbeda tidak nyata pada taraf uji BNJ = 0.05
Vol. 14 No. 2,Desember 2016
Tabel    7.    Rata-rata    berat  kering  kecambah    (g)    bawang    merah  pada  perlakuan berbagai kondisi penyimpanan dan jenis varietas Perlakuan Jenis Varietas Rata-rata BNJ α 0,05 Kondisi Penyimpanan Lembah Palu Palasa Tinombo Terbuka 1,91 1,46 1,58 1,65 AC 2,48 1,81 1,87 2,05 0,53 Diasap 2,18 1,21 1,75 1,71 Rata-rata 2,19a 1,49b 1,73ab BNJ α 0,05 0,53
Keterangan    : Angka      yang    diikuti    oleh    huruf    yang    sama pada baris dan kolom    yang sama    berarti    berbeda tidak nyata pada taraf uji BNJ = 0.05