P-ISSN 1693-7945, E-ISSN : 2622-1969
PENGARUH KOMPOS SAMPAH KOTA DAN PUPUK KANDANG SAPI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY ( BRASSICA RAPA , L. CHINENSIS ) PADA

## ALUVIAL KABUPATEN INDRAMAYU
1 Wiwik Ambarsari, 2 Henly Yulina
1 Universitas Wiralodra, Jln. Ir. H. Juanda Km 3 Indramayu, wiwikambarsari@yahoo.co.id 2 Universitas Wiralodra, Jln. Ir. H. Juanda Km 3 Indramayu, henlyyulina2089@gmail.com https://doi.org/10.31943/gemawiralodra.Vol9.Iss2.349

## ABSTRAK
Penelitian  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  kombinasi  kompos  sampah  kota  dan  pupuk kandang sapi terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman pakcoy ( Brassica rapa , L. Chinensis ) pada Aluvial,  Kabupaten  Indramayu.  Penelitian  dilakukan  di  Kebun  Percobaan  Fakultas  Pertanian Universitas  Wiralodra  Kabupaten  Indramayu  sejak  bulan  Maret  sampai  Agustus  2018.  Penelitian ini  menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok  Pola  Faktorial  dengan  dua  faktor.  Faktor  pertama kompos sampah kota dan faktor kedua pupuk kandang sapi dengan masing-  masing 4 taraf : 0%, 3,0%,  6,0%,  dan  9,0%,  diulang  dua  kali.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  terdapat  pengaruh mandiri antara kompos sampah kota dan pupuk kandang sapi terhadap tinggi tanaman dan jumlah daun.  Kombinasi  terbaik  untuk  meningkatkan  hasil  berat  layak  konsumsi  pakcoy  adalah  dengan pemberian kompos sampah kota 9,0% (S 4 ) dan pupuk kandang sapi 6,0% (K 3 ).
Kata  kunci:    Kompos  Sampah  Kota,  Pupuk  Kandang  Sapi,  aluvial,  pakcoy,  pertumbuhan tanaman

## ABSTRACT
The  study  aimed  to  determine  the  effect  of  the  combination  of  city  waste  compost  and  cattle manure  on  the  growth  and  yield  of  pakcoy  plants  ( Brassica  rapa ,  L. Chinensis )  in  Aluvial, Indramayu  Regency.  The  study  was  conducted  at  the  Experimental  Garden  of  the  Faculty  of Agriculture,  Wiralodra  University,  Indramayu  Regency  from  March  to  August  2018.  This  study used  Factorial  Pattern  Randomized  Block  Design  with  two  factors.  The  first  factor  is  city  waste compost and the second factor is cattle manure with 4 levels: 0%, 3.0%, 6.0%, and 9.0%, repeated twice. The results showed that there was an independent influence between city waste compost and cattle manure on plant height and number of leaves. The best combination to increase the feasibility weight of pakcoy consumption is by giving city waste compost 9.0% (S4) and cattle manure 6.0% (K3).
Keywords: city waste compost, cattle manure, alluvial, pakcoy, growth plant

## PENDAHULUAN
Aluvial  atau  tanah  endapan  merupakan  salah  satu  jenis  tanah  kritis  yang  banyak terdapat  di  dataran  rendah,  di  muara  sungai,  rawa-rawa,  lembah-lembah,  maupun  kanan kiri aliran sungai termasuk di Kabupaten Indramayu. Profilnya biasanya belum jelas, pada umumnya banyak mengandung pasir dan tidak banyak mengandung unsur-unsur hara, dan kesuburannya sedang hingga tinggi. Namun tanah ini merupakan tanah pertanian yang baik
P-ISSN 1693-7945, E-ISSN : 2622-1969
dan  dimanfaatkan  untuk  tanaman  pangan  musiman  hingga  tahunan  (Rismunandar,  1993). Upaya meningkatkan kandungan unsur-unsur hara di  dalam tanah tersebut  adalah dengan memberikan bahan pembenah tanah seperti pupuk organik.
Pupuk  organik  yang  digunakan  pada  penelitian  ini,  yaitu  kompos  sampah  kota  dan pupuk kandang sapi. Peran utama kompos adalah sebagai “conditioner” tanah-tanah kritis, memperbaiki sifat fisik dan biologik tanah dan menambah unsur hara terutama N, P, dan K setelah  bahan  organik  terdekomposisi  sempurna  (Kim.  H.  Tan,  1991),  maka  penggunaan pupuk organik  untuk  memperbaiki kualitas dan produktivitas lahan pertanian, merupakan suatu keharusan. Kebijakan penggunaan pupuk organik harus dapat memanfaatkan seluruh potensi bahan baku yang ada,termasuk penggunaan sampah kota.
Selain  kompos,  peran  bahan  organik  lainnya  yang  penting  adalah  pupuk  kandang. Diantara pupuk kandang,  pupuk kandang sapi  mempunyai kadar  serat  yang tinggi  seperti selulosa.  Kotoran  sapi  merupakan  pupuk  dingin  dimana  perubahan-perubahan  dalam menyediakan  unsur  hara  yang  tersedia  bagi  tanaman  berlangsung  perlahan-lahan,  pada perubahan-perubahan  itu  kurang  sekali  terbentuk  panas,  tapi  keuntungannya  unsur-unsur hara  tidak  cepat  hilang.  Pupuk  kandang  berperan  dalam  kesuburan  tanah  dengan menambahkan zat nutrien yang ditangkap bakteri dalam tanah (Lingga, 2006).
Tanaman  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  adalah  pakcoy.  Pakcoy  merupakan tanaman  sayur  daun  yang  memiliki  nilai  ekonomis  tinggi.  Pertumbuhan  pada  tanaman pakcoy  lebih  didominasi  oleh  pertumbuhan  vegetatif,  sehingga  membutuhkan  unsur  hara yang  cukup  untuk  pembentukan  bagian  tanaman  pada  pakcoy.  Peningkatan  produksi tanaman pakcoy dapat dilakukan melalui pemupukan dengan pupuk organik (Shinta, dkk. 2017).
Berdasarkan  latar  belakang  bahwa  dapat  disrumuskan  permasalahan  belum  adanya informasi  penelitian  yang  memanfaatan  optimal  Aluvial  Kabupaten  Indramayu  tentang kombinasi  terbaik  kompos  sampah  kota  dan  pupuk  kandang  sapi  terhadap  pertumbuhan dan  hasil  usahatani  Pakcoy  pada  Aluvial  Kabupaten  Indramayu.  Dengan  demikian penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  kombinasi  terbaik  kompos  sampah  kota  dan pupuk kandang sapi pada Aluvial Kabupaten Indramayu.
Kombinasi  penggunaan  kompos  sampah  kota  dan  pupuk  kandang  sapi  mampu meningkatkan  kandungan  unsur-unsur  hara  yang  diperlukan  oleh  tanaman.  Diharapkan dengan  pengaruh  yang  baik  dari  kompos  sampah  kota  da  pupuk  kandang  sapi  dapat meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman pakcoy.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  dilakukan  di  Kebun  Percobaan  Fakultas  Pertanian  Universitas Wiralodra Kabupaten Indramayu dari bulan Januari sampai Desember 2018. Penelitian ini ini  menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  pola  faktorial  dengan  dua  faktor. Faktor pertama adalah kompos sampah kota dan faktor kedua adalah pupuk kandang sapi, masing-masing  terdiri  dari  empat  taraf,  yaitu  0%,  3,0%,  6,0%  dan  9,0%  yang  diulang sebanyak dua kali. Total kombinasi perlakuan 4x4x2= 32 pot percobaan. Kompos sampah kota  diperoleh  dari  TPA  Pecuk  Kabupaten  Indramayu  dan  pupuk  kandang  sapi  dari Peternakan Sapi Kelompok Tunggal Rasa di Desa Majasari Kecamatan Sliyeg Kabupaten Indramayu. Kombinasi perlakuan dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Kombinasi Perlakuan Kompos Sampah Kota dan Pupuk Kandang Sapi
Kompos Sampah Kota  (S) Pupuk kandang sapi (K) k 1 k 2 k 3 k 4 s 1 s 1 k 1 s 1 k 2 s 1 k 3 s 1 k 4
s 2
s 2 k 1 s 2 k 2 s 2 k 3 s 2 k 4
s 3
s 3 k 1 s 3 k 2 s 3 k 3 s 3 k 4
s 4
s 4 k 1 s 4 k 2 s 4 k 3 s 4 k 4
Respon tanaman dianalisis mengikuti model linier Rancangan Acak Kelompok Pola Faktorial menurut Gomez dan Gomez (1995) adalah sebagai berikut:
Y ijk =  µ + α i + β j + (αβ) ij + ρk + ε ijk dimana : i =  1, 2,…, r; j = 1, 2,..., a; k =1, 2, ..., b
Yijk  = nilai pengamatan perlakuan taraf ke-i faktor S, taraf ke-j faktor K, kelompok ke-k, dan interaksi SK serta galatnya
µ = nilai rata-rata sesungguhnya (nilai tengah populasi)
α i = pengaruh aditif dari tarf ke-i faktor S
β j = pengaruh aditif dari taraf ke-j faktor K
(αβ) ij = pengaruh interaksi faktor S dan faktor K taraf ke-ij
ρk = pengaruh aditif dari kelompok ke-k ε ijk = pengaruh galat dari satuan percobaan ke-k yang memperoleh kombinasi
P-ISSN 1693-7945, E-ISSN : 2622-1969
perlakuan ij
Pengujian perbedaan pengaruh rata-rata perlakuan dilakukan dengan uji F pada taraf 5%  (Gomez  dan  Gomez,  1995).  Jika  terdapat  perbedaan  yang  nyata  di  antara  masing- masing  perlakuan,  maka  dilanjutkan  dengan  Uji  Jarak  Berganda  Duncan  pada  taraf  5% (Gaspersz,  1991).  Alat  analisis  menggunakan Statistical  Package  For  Social  Science 21 (SPSS 21) yang digunakan untuk menguji Daftar analisis ragam rancangan acak kelompok pola faktorial dapat dilihat Tabel 2.
Tabel 2. Daftar Analisis Ragam Rancangan Acak Kelompok Pola Faktorial
Sumber Keragaman DB JK KT F hitung F 0,05 Kelompok r-1 JKK KTK - Perlakuan ab-1 JKP KTP KTP/KTG Kompos  Sampah  Kota Organik (S) a-1 JK (A) KT (A)  KT(A)/KTG Pupuk Kandang Sapi (K) b-1 JK (B) KT (B)  KT(B)/KTG S x K (a-1)(b-1) JK(AB)  KT(AB)  KT(AB)/KTG Galat ab (r-1) JK (G) KTG - Total (Y ij ) (4x4x2) -1= 31 JKT
Sumber :  Gomez dan Gomez (1995)
Tanah  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  diambil  dari  lahan  pekarangan  Desa Majasari Kecamatan Sliyeg Kabupaten Indramayu yang diambil dengan kedalaman 20 cm secara  komposit.  Tanah  kemudian  dicampurkan  dengan  perlakuan  dan  dimasukkan kedalam 32 polybag (dengan ukuran 50 cm x 35 cm). Inkubasi dilakukan selama 4 minggu. Selama inkubasi berlangsung, secara berkala (1 minggu 2 kali) dilakukan pembalikan dan penimbangan  berat  tanah  untuk  mengetahui  apakah  terjadi  penurunan  berat  tanah.  Jika terjadi  penurunan  berat  tanah  selama  inkubasi  maka  dilakukan  pemberian  air  hingga mencapai berat tanah awal (kapasitas lapang).
Pakcoy dapat dipanen pada umur 30-35 hari setelah tanam (Wahyudi, 2010). Pupuk yang digunakan adalah 187 kg ha-1 Urea, 311 kg ha -1 SP-36 dan 112 kg ha- 1 KCl sebelum tanam dan 187 kg ha-1 Urea serta  112 kg ha- 1 KCl  setelah 3 minngu tanam (Susila Anas, 2006)  dengan  jarak  tanam  20  cm  x  20  cm  (Barokah,  dkk.,  2017).  Pakcoy  dapat  dipanen ketika  daunnya  telah  lebar  dan  batangnya  lebih  berwarna  putih.  Panen  dilakukan  dengan cara memotong pangkal batang menggunakan pisau tajam.
Sampel  tanaman  di  ambil  setelah  tanaman  pakcoy  mencapai  fase  vegetatif,  jumlah daun  dihitung,  lebar  daun  di  ukur  dan  di  ambil  untuk  di  timbang  berat  layak  konsumsi tanamannya,  yaitu  bagian  pangkal  batang  sampai  pupus  tanaman.  Kegiatan  pengukuran
P-ISSN 1693-7945, E-ISSN : 2622-1969
tinggi tanaman, penghitungan jumlah daun, dan berat layak konsumsi pakcoy dilakukan di Laboratorium, Fakultas Pertanian, Universitas Wiralodra.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Tinggi Tanaman
Hasil  analisis  statistik  menunjukkan  bahwa  tidak  terjadi  interaksi  antara  kompos sampah  kota  dengan  pupuk  kandang  sapi  terhadap  tinggi  tanaman  pakcoy  Hasil  statistik menunjukkan  bahwa  tinggi  tanaman  pakcoy  dipengaruhi  oleh  pengaruh  mandiri  kompos sampah kota (Tabel 3) dan pupuk kandang sapi (Tabel 4).
Tabel 3. Pengaruh Mandiri Kompos Sampah Kota terhadap Tinggi Tanaman Pakcoy
Perlakuan Kompos Sampah Kota Organik (S) Tinggi Tanaman (cm) S 1 (Tanpa kompos sampah kota organik /kontrol) 22,29 a S 2 (3,0 %  kompos sampah kota organik terhadap media tanam) 23,70 b S 3 (6,0 %  kompos sampah kota organik terhadap media tanam) 24,16 b S 4 (9,0 %  kompos sampah kota organik terhadap media tanam) 27,00 c
Keterangan:   Angka yang diikuti oleh huruf yang sama, tidak berbeda nyata menurut Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf 5%.
Data  pada  Tabel  3  menunjukkan  bahwa  penambahan  kompos  sampah  kota  dapat meningkatkan tinggi  tanaman pakcoy. Peningkatan tertinggi  terjadi pada dosis 9,0% (S 4 ), yaitu  27,00  cm  yang  sekaligus  merupakan  perlakuan  yang  berbeda  nyata  dengan  kontrol dan perlakuan lainnya baik S 2 (23,70 cm) dan S 3 (24,16 cm).
Hasil  penelitian  Shinta,  dkk.,  (2017)  menunjukkan  bahwa  pemberian  kompos sampah kota 40 ton/ha (23,10 cm) secara nyata meningkatkan tinggi tanaman sampai umur pengamatan  28  HST,  dibandingkan  kontrol  dan  perlakuan  lainnya.  Hal  ini  deisebabkan oleh  nitrogen  yang  terdapat  pada  kompos  sampah  kota  berfungsi  bagi  tanaman  untuk merangsang  aktivitas  meristematis  (Harjadi,  1979).  Semakin  tinggi  jumlah  nitrogen  yang diserap  oleh  akar  tanaman,  maka  jaringan  meristematis  pada  titik  tumbuh  batang  akan lebih  aktif,  sehingga  semakin  banyak  ruas  batang  yang  terbentuk  dan  tanaman  akan semakin tinggi.
Menurut  Jumin  (1992),  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  ditentukan  oleh  kegiatan yang  berlangsung  dalam  sel  dan  jaringan  tanaman  seperti  fotosintesis,  transpirasi  dan respirasi  serta  faktor  lingkungan  seperti  ketersediaan  air,  cahaya  matahari,  dan  suhu. Menurut Lingga (1991), unsur nitrogen berperan penting dalam merangsang pertumbuhan tanaman secara keseluruhan dan berperan penting dalam pembentukan hijau daun.
Tabel 4. Pengaruh Mandiri Pupuk Kandang Sapi terhadap Tinggi Tanaman Pakcoy
Perlakuan Tinggi Tanaman Pupuk Kandang Sapi (K) (cm) K 1 (Tanpa pupuk kandang sapi /kontrol) 21,03 a K 2 (3,0 %  pupuk kandang sapi terhadap media tanam) 23,69 b K 3 (6,0 %  pupuk kandang sapi terhadap media tanam) 25,26 c K 4 (9,0 %  pupuk kandang sapi terhadap media tanam) 27,18 d
Keterangan:  Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama,  tidak  berbeda  nyata  menurut  Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf 5%.
Data  pada  Tabel  4  menunjukkan  bahwa  penambahan  pupuk  kandang  sapi  dapat meningkatkan  tinggi  tanaman  pakcoy.  Peningkatan  tertinggi  terjadi  pada  perlakuan  K 4 (27,18  cm)  dengan  dosis  9,0%.  Perlakuan  K 4 ini  berbeda  nyata  dengan  kontrol  maupun dengan perlakuan K 2 dan K 3 .
Pupuk kandang dapat bermanfaat bagi tanaman karena mengandung unsur kompleks yang dibutuhkan tanaman seperti N, P, K, Ca, Mg dan S (Kusuma, 2012). Hasil penelitian Barokah,  dkk.,  (2017)  menunjukkan  bahwa  pemberia  pupuk  kandang  sapi  berpengaruh nyata  terhadap  tinggi  tanaman  (23,93  cm),  dibandingkan  dengan  kontrol  (15,28  cm)  dan pemberian urea 300 kg (16,33 cm).
Pupuk  kandang  efektif  untuk  meningkatkan  kesuburan  tanah,  sehingga  tanah  dapat memenuhi  kebutuhan  unsur  hara  bagi  tanaman.  Salah  satu  unsur  hara  yang  dibutuhkan untuk  pertumbuhan  tanaman  adalah  nitrogen.  Kekurangan  unsur  N  dapat  menghambat pertumbuhan  tanaman  karena  N  berfungsi  untuk  meningkatkan  pertumbuhan,  salah satunya  tinggi  tanaman.  Selain  itu  bahan  organik  dalam  pupuk  kandang  sapi  dapat membantu  proses  penyerapan  air  dan  sinar  matahari  bagi  tanah,  sehingga  tanah  akan menjadi subur (Parnata, 2010).

## Jumlah Daun
Hasil  analisis  statistik  menunjukkan  bahwa  tidak  terjadi  interaksi  antara  kompos sampah  kota  dengan  pupuk  kandang  sapi  terhadap  jumlah  daun  pakcoy  Hasil  statistik menunjukkan  bahwa  jumlah  daun  pakcoy  dipengaruhi  oleh  pengaruh  mandiri  kompos sampah kota (Tabel 5) dan pupuk kandang sapi (Tabel 6).
P-ISSN 1693-7945, E-ISSN : 2622-1969
Tabel 5.  Pengaruh Mandiri Kompos Sampah Kota terhadap Jumlah Daun Pakcoy Umur 28 HST
Perlakuan Kompos Sampah Kota Organik (S) Jumlah Daun (Helai) S 1 (Tanpa kompos sampah kota organik /kontrol) 11,63 a S 2 (3,0 %  kompos sampah kota organik terhadap media tanam) 13,13 b S 3 (6,0 %  kompos sampah kota organik terhadap media tanam) 13,75 b S 4 (9,0 %  kompos sampah kota organik terhadap media tanam) 15,75 c
Keterangan:  Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama,  tidak  berbeda  nyata  menurut  Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf 5%.
Data  pada  Tabel  5  menunjukkan  bahwa  penambahan  kompos  sampah  kota  dapat meningkatkan  jumlah  daun  pakcoy.  Peningkatan  tertinggi  terjadi  pada  dosisi  9,0%  (S 4 ), yaitu 15,75 helai yang sekaligus merupakan perlakuan yang berbeda nyata dengan control dan perlakuan lainnya baik S 2 (13,13 helai) dan S 3 (13,75 helai).
Kompos  kota  mengandung  unsur-  unsur  yang  diperlukan  untuk  pertumbuhan tanaman  pakcoy,  salah  satunya  adalah  N-  Total  3,26%  %  (Hasil  Analisis  Bahan  Baku, 2018).  Nitrogen  berguna  bagi  pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman.  Nitrogen  dapat membuat daun tanaman lebih hijau, terlihat segar dan mengandung klorofil yang berperan dalam  proses  fotosintesis  melalui  hasil  fotosintesis  tersebut  dapat  meningkatkan pertumbuhan tanaman seperti  tinggi  tanaman, jumlah analakan dan cabang pada tanaman (Dewanto, dkk., 2013).
Hasil penelitian Shinta, dkk (2017) menunjukkan bahwa penggunaan dosis kompos sampah kota hingga 40 ton/ha (14,55 helai) secara nyata menghasilkan jumlah daun yang lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan tanpa kompos sampah kota (12,82 helai) dan perlakuan lain baik 10 ton/ha (13,70 helai) dan 20 ton/ha (13,77 helai).
Tabel  6.  Pengaruh  Mandiri  Pupuk  Kandang  Sapi  terhadap  Jumlah  Daun  Pakcoy  Umur Tanaman Pakcoy 28 HST
Perlakuan Jumlah Daun Pupuk Kandang Sapi (K) (Helai) K 1 (Tanpa pupuk kandang sapi /kontrol) 11,38 a K 2 (3,0 %  pupuk kandang sapi terhadap media tanam) 12,88 b K 3 (6,0 %  pupuk kandang sapi terhadap media tanam) 14,38 c K 4 (9,0 %  pupuk kandang sapi terhadap media tanam) 15,63 d
Keterangan:  Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama,  tidak  berbeda  nyata  menurut  Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf 5%.
Data  pada  Tabel  6  menunjukkan  bahwa  penambahan  pupuk  kandang  sapi  dapat meningkatkan jumlah daun tanaman pakcoy. Peningkatan tertinggi terjadi pada perlakuan
P-ISSN 1693-7945, E-ISSN : 2622-1969
K 4 (15,63)  dengan  dosis  9,0%.  Perlakuan  K 4 ini  berbeda  nyata  dengan  kontrol  maupun dengan perlakuan K 2 dan K 3 .
Pemberiaan pupuk kandang lebih efektif dalam meningkatkan pertumbuhan tanaman karena  pupuk  kandang  memiliki  kandungan  hara  yang  lengkap  dalam  memenuhi kebutuhan  tanaman.  Pupuk  kandang  yang  berasal  dari  kotoran  hewan  mengandung  unsur hara  makro,  seperti  nitrogen  (n),  fosfor  (P),  kalium  (K),  kalsium  (Ca),  magnesium  (Mg) dan  belerang  (S),  sehingga  dapat  memenuhi  kebutuhan  unsur  hara  tanaman  pakcoy (Kusuma, 2012).
Hasil  penelitian  Barokah,  dkk  (2017)  menunjukkan  bahwa  jumlah  daun  dengan perlakuan  pupuk  kandang  sapi  (8,75  helai)  berbeda  nyata  di  bandingkan  dengan  tanpa perlakuan  pemupukan  (5,96  helai)  dan  dengan  pemupukan  urea  300  kg/ha  (6,65  helai). Menurut  Sastro  dan  Suwandi  (2010)  penggunan  pupuk  kandang  sapi  sebagai  alternatif penganti  pupuk  N,  P,  dan  K  secara  organik  dalam  sistem  budidaya  sawi  secara  umum dapat meningkatkan jumlah daun pada tanaman sawi.

## Berat Layak Konsumsi Tanaman Pakcoy
Hasil  analisis  statistik  menunjukkan  bahwa  terjadi  interaksi  antara  kompos  sampah kota dan pupuk kandang sapi terhadap berat layak konsumsi tanaman pakcoy (Tabel 7).
Tabel  7.    Pengaruh  Interaksi  antara  Kompos  Sampah  Kota  dan  Pupuk  Kandang  Sapi terhadap Berat Layak Konsumsi Tanaman Pakcoy
Pupuk Sampah Kota Pupuk Kandang Sapi K 1 (0%) K 2 (3,0%) K 3 (6,0%) K 4 (9,,0%)
S 1 (0%) 58,3 (a) A 83,65(a) B 86,70 (a) B 101,2 (a) C
S 2 (3,0%) 63,95 (a) A 106,65 (b) C 91,5 (a) B 104,75 (a) C
S 3 (6,0%) 74,55 (b) A 107,35(b) B 141,05 (b) D 125,50 (b) C
S 4 (9,0%) 75,65 (b) A 117,10 (c) B 151,15 (c) C 147,65 (c) C
Keterangan :  Angka yang diikuti oleh huruf yang sama tidak berbeda nyata pada taraf Uji Jarak Berganda Duncan 5%. Huruf kecil dalam kurung dibaca arah vertikal dan huruf tanpa kurung dibaca arah horizontal.
Peningkatan pertumbuhan dan hasil tanaman pakcoy disebabkan pemberian kompos sampah kota dan pupuk kandang sapj dapat menambah unsur hara pada tanah yang dapat diserap  oleh  tanaman.  Pertumbuhan  pada  tanaman  pakcoy  lebih  didominasi  oleh
P-ISSN 1693-7945, E-ISSN : 2622-1969
pertumbuhan vegetatif, sehingga membutuhkan unsur hara yang cukup untuk pembentukan organ  pada  tanaman  (Shinta,  dkk.,  2017).  Unsur  hara  nitrogen  berperan  penting  terhadap pertumbuhan  vegetatif  tanaman  terutama  sayur  daun.  Nitrogen  yang  tersedia  sangat membantu  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  pakcoy  karena  salah  satu  fungsi  nitrogen adalah pembentuk klorofil (Sugiarti dkk., 2004).
Gambar    1.  Perbandingan  Pertumbuhan  Tanaman  Pakcoy  pada  Perlakuan  S 4 K 3 dengan Perlakuan yang Lain.
Pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman  juga  dipengaruhi  oleh  stomata  daun. Tanaman yang memiliki jumlah stomata banyak serta dapat membuka dan menutup secara sempurna maka proses metabolisme tanaman akan berlangsung normal. Menurut Shimshi (1970) tanaman yang kekurangan N akan mengakibatkan stomata daun tidak membuka dan justru  akan  menutup  secara  rapat  sehingga  transpirasi  tanaman  akan  terganggu  sampai kebutuhan akan unsur N tanaman terpenuhi sesuai dengan tingkat kebutuhan tanaman.
Kompos  sampah  kota  dan  pupuk  kandang  sapi  mempunyai  kandungan  unsur  hara yang  beragam.  Kompos  sampah  kota  pada  penelitian  ini  mengandung  unsur-  unsur  yang diperlukan untuk pertumbuhan tanaman pakcoy, yaitu C- organik 42,82%, N- Total 3,26%, rasio  C/N  13,13,  P 2 O 5 3,42%,  K 2 O  0,78%,  dan  kadar  air  41,82%.  Begitu  juga  dengan kandungan unsur-unsur pada pupuk kandang sapi, yaitu yaitu C- organik 41,94%, N- Total 2,71%,  rasio  C/N  15,48,  P 2 O 5 2,53%,  K 2 O  0,32%,  dan  kadar  air  50,79%  (Laboratorium Kesuburan Tanah dan Nutrisi Tanaman, 2018).
P-ISSN 1693-7945, E-ISSN : 2622-1969
Hasil penelitian Purwani (2010) menunjukkan, pupuk hijau mengandung unsur hara N,  P,  K  yang  setara  dengan  kandungan  unsur  hara  yang  dimiliki  oleh  pupuk  kandang. Pemanfatan pupuk kandang dapat memperbaiki kesuburan tanah, meningkatkan C-organik, N  tersedia,  P 2 O 5 ,  dan  K 2 O 5 total  pada  tanah  dan  meningkatkan  hasil  pada  beberapa komoditas hortikultura dan tanaman pangan yaitu jagung, tomat, selada, dan caisim. Daun- daunan  cepat  terdekomposisi  dan  melepaskan  unsur  hara,  dengan  demikian,  pemberian paitan pada tanah dapat mengurangi penggunaan pupuk buatan N, P, dan K sehingga input pupuk Urea, dan KCl lain..
Pupuk kandang  yang berasal  dari kotoran sapi  juga mempunyai  beberapa kelebihan dibandingkan  pupuk  anorganik.  Pupuk  kotoran  sapi  mempunyai  kandungan  N,  P  dan  K yang  tinggi  sebagai  pupuk  kompos,  karena  dapat  memperbaiki  struktur  tanah  dan mensuplai unsur hara yang dibutuhkan tanaman (Prihandini dan Purwanto, 2007).

## KESIMPULAN
Terdapat  pengaruh  mandiri  antara  kompos  sampah  kota  dan  pupuk  kandang  sapi terhadap  tinggi  tanaman  dan  jumlah  daun.  Kombinasi  terbaik  untuk  meningkatkan  hasil berat  layak  konsumsi  pakcoy  adalah  dengan  pemberian  kompos  sampah  kota  9,0%  (S 4 ) dan pupuk kandang sapi 6,0% (K 3 ).

## UCAPAN TERIMA KASIH
Kami  mengucapkan  terima  kasih  kepada  Kemenristek  DIKTI  yang  sudah memberikan hibah untuk Penelitian Dosen Pemula Tahun Anggaran 2018, Dekan Fakultas Pertanian  karena  telah  mengizinkan  Kebun  Percobaan  Fakultas  Pertanian  Universitas Wiralodra digunakan untuk penelitian, Kepala Desa Majasari dan Ketua Kelompok Ternak Tunggal  Rasa  Desa  Majasari  Kecamatan  Sliyeg  Kabupaten  Indramayu  yang  telah memberikan tanah dan pupuk kandang sapi sebagai media dan bahan perlakuan penelitian, serta  Kepala  TPA  Pecuk  Kabupaten  Indramayu  yang  telah  memberikan  kompos  sampah kota sebagai bahan perlakuan pada penelitan kami.

## DAFTAR PUSTAKA
Barokah,  R.,  Sumarsono,  dan  A.  Darmawati.  2017.  Respon  Pertumbuhan  dan  Produksi Tanaman  Sawi  Pakcoy  ( Brassica  chinensis L.)  AkibatPemberian  Berbagai  Jenis Pupuk Kandang. Jurnal Agro Complex 1 (3) :120-125. ISSN 2597-4386.
P-ISSN 1693-7945, E-ISSN : 2622-1969
Dewanto,  F.  G.,  J.  J.  M.  R.  Londok,  R.  A.  V.  Tuturoong  dan  W.  B.,  Kaunang.  2013. Pengaruh  Pemupukan  Anorganik  dan  Organik  Terhadap  Produksi  Tanaman  Jagung sebagai Sumber Pakan. Jurnal Zootek. 32 (5) :1-8.
Gaspersz,  V.  1991.  Metode  Perancangan  Percobaan  untuk  Ilmu-ilmu  Pertanian,  Teknik, Biologi. Penerbit CV. Armico. Bandung.
Gomez,  K.  A.,  dan  Gomez,  A.  A.  1995.    Prosedur  Statistik  Untuk  Penelitian  Pertanian. Edisi kedua. Universitas Indonesia. Jakarta.
Harjadi, M. M. S. S. 1979. Pengantar Agronomi. PT. Gramedia.Jakarta. Hal 197.Jumin, H. 1992. Ekologi Tanaman suatu Pendekatan Fisiologis. Rajawali Press, Jakarta.
Laboratorium  Kesuburan  Tanah  dan  Nutrisi  Tanaman.  2018.  Hasil  analisis  bahan  baku penelitian  (tanah,  kompos  kota  organik,  dan  pupuk  kandang  sapi).  Fakultas Pertanian. Universitas Padjadjaran, Jatinangor.
Kim,  H.  Tan.1991.  Dasar-Dasar  Kimia  Tanah.  Penerbit  Gajah  Mada.  University  Press. Cetakan Kedua. Jakarta.
Kusuma, M. E. 2012. Pengaruh Beberapa Jenis Pupuk Kandang terhadap Kualitas Bokashi. Jurnal Ilmu Hewan Tropika 1 (2) :41-46.
Lingga, P. 1991. Petunjuk Penggunaan Pupuk. Penebar Swadaya. Jakarta.
Lingga, P. 2006. Petunjuk Penggunaan Pupuk. Penebar Swadaya. Depok.
Parnata,  A.  S.  2010.  Meningkatkan  Hasil  PAnen  dengan  Pupuk  Organik.  Agro  Media Pustaka, Jakarta.
Prihandini,  P.W  dan  T.  Purwanto.  2007.  Pembuatan  Kompos  Berbahan  Kotoran  Sapi. PusatPenelitian dan Pengembangan Peternakan. Bogor.
Purwani.  2010.  Pemanfaatan Tithonia  diversifolia (Hamsley)  A  Gray  untuk  Perbaikan Tanah dan Produksi Tanaman. Balai Penelitian Tanah. Bogor.
Rismunandar.  1993.  Tanah  dan  Seluk  Beluknya  Bagi  Pertanian.  Sinar  Baru  Algensindo. Bandung.
Sastro,  Y.  I.,  P.  Lestari  dan  Suwandi.2010.  Peran  Pupuk  Limbah  Cair  Peternakan  Sapi terhadap Pertumbuhan Hasil Tanaman Sawi, Selada, dan Kangkung Balai Pengkajian Teknologi Pertanian. Jurnal Hort 20 (1) : 45-51.
Shimshi, D. 1970. The Effect of Nitrogen Spply on Transpiration and Stomatal Behaviour of Beans ( Phaseolus Vulgaris L). New Phytologist. 69 (2).
Shinta, Didik. H, dan Moch. D. Maghfoer. 2017. Penggunaan Kompos Sampah Kota dan Pupuk  Urea  terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman  Pakcoy  (Brassica  rapa  L.). jurnal Produksi Tanaman . 5(8). ISSN : 2527-8452.
Sugiarti,  U.,  Y.A.  Nugroho  dan  K.  Andi.  2004.  Pengaruh  Pemberian  Pupuk  Urea  dan Pupuk  Hijau  ( Tithonia  diversifolia )  terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil Tanaman
P-ISSN 1693-7945, E-ISSN : 2622-1969
Pakcoy  ( Brassica  rapal' )  Varietas  Green Fortune.  Jurnal  Widya Agrika:  Bidang Ilmu-Ilmu Pertanian 2(3):193-200.
Susila, Anas.  D. 2006. Panduan  Budidaya Tanaman Sayuran. Departemen Agronomi dan Hortikultira. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Wahyudi. 2010. Petunjuk Praktis Bertanam Sayuran. Agromedia Pustaka, Jakarta.