## KAIBON ABHINAYA: JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT
e-ISSN 2657-1110 http://dx.doi.org/10.30656/ka.v6i1.6995

## Pendampingan Branding UMKM Makanan Ringan Melalui Pengelolaan Media Sosial
Bocca Della Verita 1 , Poppy Febriana 2 , Ainur Rochmaniah 3 1,2,3 J urusan Ilmu Komunikasi , Universitas Muhammadiyah Sidoarjo Email: 1 poppyfebriana@umsida.ac.id

## Abstrak
Adanya perkembangan teknologi dapat membantu segala aspek kehidupan manusia ter- masuk  bagi  pelaku  usaha.  Salah  satu  tempat  yang  dapat  dimanfaatkan  adalah  media sosial.  Media  Sosial  berpeluang  besar  dalam  membantu  para  UMKM  sebagai  alat pemasaran  produknya  kepada  lingkup  yang  lebih  luas  dan  menciptakan  persaingan bisnis di era digital saat ini. Namun banyak pula pelaku usaha yang masih belum bisa menyeimbangi bisnis mereka dengan datangnya era digitalisasi seperti yang terjadi pada UMKM "Tahu Fantasi Kuy" dan "Chancaroon". Keduanya melakukan promosi dengan cara  konvensional  dan  dengan  foto  produk  yang  terbilang  kurang  menarik  sehingga menjadi  faktor  penghambat  bagi  kemajuan  bisnisnya.  Dengan  menggunakan  metode ceramah,  simulasi  dan  tanya  jawab,  pengabdian  masyarakat  ini  bertujuan  untuk memberikan  pemahaman  kepada  pelaku  usaha  tentang  pentingnya  branding  dan pemasaran online pada era digital. Hasil yang diperoleh setelah terlaksananya kegiatan pendampingan kepada UMKM makanan ringan dapat dilihat dari kedua pelaku usaha telah  paham  bagaimana  cara  membangun  branding  bisnis  secara  digital  dengan memanfaatkan  Instagram  dan  menyajikan  foto  produk  yang  menarik  sehingga  dapat menciptakan peningkatan angka penjualan.

## Kata Kunci: Pendampingan, UMKM, Branding, Media Sosial
The  existence  of  technological  developments  can  help  all  aspects  of  human  life,  includ-ing  for business  person.  One  place  that  can  be  utilized  is  social  media.  Social  Media  has  a  great opportunity to help MSMEs as a marketing tool for their products to a wider scope and create business competition in today's digital era. However, there are also many business person who still cannot balance their business with the arrival of the digi-talization era, as happened with "Tahu Fantasi Kuy" and "Chancaroon" MSMEs. Both of them carry out promotions in a conventional way  and  with  unattractive  product  photos,  so  that  point  become  an  inhibiting  factor  for  the progress  of  their  business.  By  using  lecture,  simulation  and  question  answer  methods,  this community  service  aims  to  provide  businesses  with  an  understanding  of  the  importance  of branding and online marketing in the digital era. The results obtained after carrying out mentoring activities for snack food MSMEs can be seen from the two business actors who understand how to build digital business branding by utilizing Instagram and presenting attractive product photos so that they can increase sales figures.
Keywords: Assisting, MSMEs, Branding, Social Media
http://dx.doi.org/10.30656/ka.v6i1.6995

## PENDAHULUAN
Perkembangan teknologi ter-lebih dalam  bidang  internet  banyak  merubah kehidupan  manusia  dalam  berbagai aspek.  Salah  satu  bentuk  perkembangan dari  teknologi  adalah  dengan  lahirnya sosial media yang saat ini digunakan oleh banyak orang untuk berjualan.
UMKM adalah sebuah sing-katan dari Usaha  Mikro  Kecil  dan  Menengah. UMKM  sendiri  dikatakan  sebagai  suatu usaha  kecil  yang  dijalankan  oleh  kurang dari  50  karyawan  (Sumitro,  2004). Sedangkan  dalam  Undang  -  Undang  No 20  Tahun  2008  dikatakan  bahwa  usaha mikro ialah suatu usaha yang dimiliki oleh orang  perorangan  dengan  kriteria  yang sesuai dengan Undang - Undang. Adanya pelaku Usaha, Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM)  menjadi  sa-lah  satu  penguat ekonomi  daerah  hingga  penunjang  bagi perekonomian negara Indonesia (Febriyantoro & Arisandi, 2018).
Banyak sekali industri yang dijalankan dalam  kelompok  UMKM  salah  satunya ialah  bidang  kuliner.  Usaha  kuliner sendiri  merupakan  suatu  usaha  yang berjalan  dengan  cara  menyajikan  baik makanan  maupun  minuman  kepada pelanggan.
“Tahu  Fantasi  Kuy"  merupakan UMKM  kuliner  yang  telah  berlangsung selama  dua  tahun  kebelakang  dengan menyediakan ma-kanan ringan tradisional  beradonan  tahu,  telur  dan bihun.  Lalu  ada  “Chancaroon”  selaku usaha  yang  baru  memulai  langkahnya selama  3  bulan.  Mereka  menyajikan makanan ringan kekinian berupa macaron dengan  aneka  rasa.  Berdampingan
dengan  kema-juan  teknologi,  kedua pelaku  usaha  tersebut  didapati  belum memahami  cara  memasarkan  produknya secara digital sehingga tidak mempunyai akun sosial media untuk bisnisnya. Dapat dikatakan  bahwa  masih  banyak  pelaku usaha  yang  masih  mengalami  masalah terkait  ketidaktahuan  mereka  perihal pentingnya  persaingan  usaha  melalui platform digital.
Kreativitas dan inovasi baru merupakan  cara  yang  bisa  digunakan untuk  menarik  pelanggan,  yaitu  melalui pengembangan  produk  pada  sektor makanan ringan (Rambe et al., 2019).
Dengan perkembangan teknologi yang ada  dan  mudahnya  seseorang  untuk membuka usaha di media sosial, membuat adanya  persaingan  yang  ketat  antara brand yang satu dan lainnya. Media sosial ber-peran penting sebagai wadah penjualan produk yaitu untuk peningkatan  penjualan  secara  online (Pratiwi,  2020).  Media  sosial  ialah berbagai macam media komunikasi yang memunculkan peluang sebagai terjadinya interaksi dua arah dan juga umpan balik (Kent, 2013).
Untuk  saat  ini,  Instagram  merupakan platform  digital  yang  paling  banyak digemari  oleh  pelaku  bisnis  karena kemudahan  penggunaannya.  Selain  itu, dapat  dikatakan  cukup  mudah  bagi pelaku usaha untuk mencari target pasar mereka  disana  karena  adanya  Instagram Business  yang  dikhususkan  bagi  akun bisnis. Mereka dapat memanfaatkan fitur follow  untuk  menggandeng  pengikut sebanyak-banyaknya dan juga melalukan iklan  yang  akan  memungkinkan  untuk meraup omzet lebih tinggi.
http://dx.doi.org/10.30656/ka.v6i1.6995
Maka  dari  itu  diperlukan  pem- bentukan  motivasi  bagi  kedua  UMKM demi kemajuan bisnisnya pada era digital. Motivasi  yang  tinggi  akan  dapat mengubah perilakunya untuk menggapai cita-cita dan menjalani hidup dengan lebih baik.  (Rochmaniah  &  Fajarini,  2020). Usaha  untuk  mengoptimalkan  langkah penggunaan  akun  Instagram  Business bagi  UMKM  dan  melakukan  pemotretan produk  agar  calon  pelanggan  dapat mengetahui dengan mudah produk yang ditawarkan  dan  juga  sebagai  bentuk perbedaan  hingga  keunggulan  produk yang ditawarkan oleh UMKM baik “Tahu Fantasi Kuy” maupun “Chancaroon”
Berangkat dari uraian analisis tersebut, pengabdian  masyarakat  ini  bertujuan untuk memperdalam pemahaman kepada pemilik kedua UMKM tentang bagaimana cara  mengelola  hingga  nantinya  akan dapat  mengem-bangkan  bisnisnya  secara berkala dalam Instagram Business dan juga penerapan  teknik  foto  produk  yang menarik sehingga diharapkan ada perkembangan  baik  dari  segi  penjualan produk yang meningkat hingga perluasan informasi  mengenai  produk  mereka kepada masyarakat yang lebih luas.

## METODE PELAKSANAAN
Rangkaian kegiatan pengabdian masyarakat  ini  dilaksanakan  selama  1 bulan  yang  dimulai  dari  bulan  Juni hingga  Juli  2023  yang  menggunakan  4 tahapan  dengan  3  metode  yang  akan membantu  yaitu  metode  ceramah, metode simulasi dan metode tanya jawab (Farell et al., 2019). Kegiatan pendampingan  dilaksanakan  pada  22
Juni  2023  bertempat  pada  kediaman pemilik “Chancaroon”
Adapun  runtutan  tahapan  yang  dijalani yaitu:
1. Tahap Awal Pengabdi melakukan observasi
dengan  cara  wawancara  dan  diskusi kepada  kedua  pelaku  usaha  untuk mengetahui  lebih  dalam  apa  saja permasalahan  yang  sedang  dihadapi oleh  kedua  UMKM  tersebut.  Setelah mendapat  informasi  detail,  pengabdi menawarkan  solusi  dalam  bentuk pendampingan  terkait  pemahaman mengenai  branding  dan  pemasaran online.
2. Tahap Kedua Kegiatan pendampingan dengan menggunakan metode ceramah, peserta  akan  diberikan  pemaparan dasar tentang pemasaran dan branding  secara  online.  Selain  itu, peserta  juga  diberi  pemahaman tentang  peranan  foto  produk  untuk pemasaran online.
3. Tahap Ketiga
Menggunakan metode simulasi,
peserta  dibimbing  untuk  membuat akun  Instagram  dan  mengisi  data seperti nomor telepon dan  email aktif sebagai  syarat  pembuatan  akun. Peserta juga diarahkan untuk mencoba  memotret  produk  dan mengedit  hasil  foto  mereka  masing- masing.  Sebagai  penutup,  peserta dipersilahkan
mengajukan pertanyaan  seputar  pendampingan yang sudah dilaksanakan.
4. Tahap Akhir
Merupakan  evaluasi  atas  hasil  kese- luruhan dari kegiatan pendampingan pada  UMKM  makanan  ringan.
http://dx.doi.org/10.30656/ka.v6i1.6995
Kegiatan dapat dikatakan berhasil jika dalam  kurun  waktu  3  minggu pengikut  Instagram  kedua  UMKM mencapai 30 orang dan kedua UMKM telah mampu menata feeds postingan mereka dengan menarik.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Sebagai tahap awal, pengabdi menghampiri  kedua  UMKM  dengan tujuan  menggali  lebih  dalam  tentang hambatan  dan  permasalahan  apa  saja yang sedang dihadapi oleh bisnis mereka. Setelah melakukan observasi selama 2 hari pada  9  dan  10  Juni  2023,  pengabdi mendapatkan  hasil  bahwa  permasalahan yang dialami oleh kedua UMKM terbilang sama yaitu belum mengerti cara memasar- kan  produk  mereka  secara  online  dan tidak memiliki foto produk yang menarik. Setelah  berdiskusi  lebih  lanjut,  kedua pemilik  usaha  setuju  untuk  mengikuti kegiatan  yang  diadakan  oleh  pengabdi pada 22 Juni 2023. Dengan informasi yang didapat,  pengabdi  dapat  menyusun konsep  kegiatan  dengan  tepat  agar menjadi  solusi  bagi  permasalahan  yang telah dipaparkan oleh kedua UMKM.
Materi  yang  diusung  untuk  kegiatan pendampingan ini berfokus pada pemasaran  dan  branding  secara  online. Peserta hanya berjumlah dua orang yaitu para  pemilik  usaha  karena  keduanya belum  mempunyai  karya-wan  untuk membantu  dalam  proses  produksi. Pengabdi  telah  menyiapkan  beberapa bahan  penunjang  dalam  kegiatan  ini seperti  proyektor  untuk  memaparkan materi. Untuk tahapan simulasi, pengabdi juga  menyediakan  fasilitas  berupa proyektor, ringlight, kain backdrop dan juga
beberapa  property  pendukung  foto  yang dirasa sesuai dengan produk peserta.
Sebagai pembuka peserta akan ditanya tentang  apa  saja  yang  mereka  ketahui seputar  pemasaran  melalui  media  sosial untuk mengetahui seberapa jauh pemahaman peserta mengenai topik yang akan  dibahas.  Selanjutnya  pengabdi selaku  penyampai  materi  akan  mulai menyampaikan materi dan peserta dapat melihat  tulisan  beserta  gambar  yang ditampilkan oleh proyektor. Materi pertama  beru-pa  pengetahuan  dasar mengenai pemasaran online yang diharapkan  agar  peserta  nantinya  dapat mengaplikasikan  pengetahuan  ini  bagi bisnisnya.  Peserta  juga  dianjurkan  untuk memilih  Instagram  Business  sebagai platform pertama yang digunakan untuk memulai  pemasaran  onlinenya  karena terbilang  mudah  dan  bisa  dengan  cepat menemukan target pasar.
Gambar 1. Proses Pemaparan Materi
Materi kedua diisi dengan pengetahuan seputar foto produk. Peserta mengaku  tidak  mengetahui  bahwa  foto produk  merupakan  salah  satu  faktor pendorong  dalam  hal  branding.  Selama berbisnis  mereka  hanya  menggunakan foto  produk  yang  terbilang  biasa  atau kurang menarik perhatian calon pelanggan.  Selain  memaparkan  tentang pentingnya  foto  produk  untuk  branding
http://dx.doi.org/10.30656/ka.v6i1.6995
atau  pemasaran  online,  peserta  juga diperkenalkan  dengan  teknik  dasar memotret  baik  menggunakan  smartphone atau camera professional.
Setelah  sesi  ceramah  berakhir,  peserta akan  didampingi  untuk  mem-buat  akun Instagram  Business  terlebih  dahulu. Kedua  peserta  merupakan  remaja  yang sudah  terbiasa  dalam  menggunakan berbagai  fitur  Instagram  namun  masih belum  familier  dengan  bagaimana mengelola  Instagram  Business.  Untuk merampungkan  syarat  pembuatan  akun maka peserta diminta untuk memasukkan nomor  telepon  dan  email  yang  aktif. Karena  kedua  UMKM  sudah  memiliki logo  maka  tim  pengabdi  menyarankan untuk  mengisi  photo  profile  dengan  logo bisnis mereka agar menjadi langkah awal sebagai  bentuk  optimasi  pemasa-ran online.
Kemudian  peserta  bergeser  untuk melakukan  simulasi  foto  produk.  Kedua UMKM sudah membawa  smartphone dan sampel produk masing-masing. Pengabdi juga  mempersilahkan  peserta  untuk mencoba memotret menggunakan  camera professional  yang  telah  disediakan dengan  langkah-langkah  yang  sudah dijelaskan  tadi.  Peserta  diberi  waktu  15 menit  untuk  memotret  produk  mereka menggunakan  alat  dan  bahan  yang  telah disiapkan.  Setelah  sesi  simulasi  foto produk  berakhir,  kedua  peserta  akan diarahkan  untuk  menggunakan  aplikasi edit  foto  bernama  Canva.  Mereka  diberi waktu
15 menit untuk bebas mengekspresikan  kreativitasnya  dalam mempercantik foto produknya. Proses kegiatan berlangsung dengan  sangat  lancar.  Kedua  peserta terbilang aktif
dalam menanggapi
maupun  bertanya  seputar  materi  yang disampaikan oleh pengabdi. Mereka juga menyampaikan bahwa memiliki keinginan yang besar untuk bisa memulai memasarkan produknya dan siap bersaing dalam pemasaran digital. Dari kegiatan Pendampingan Branding UMKM Makanan Ringan Melalui
Pengelolaan  Media  Sosial  ini  kedua peserta  sudah  mulai  mengenal  dan mengerti  tentang  bagaimana  langkah dalam memulai bisnis secara online serta teknik  foto  produk  untuk  menunjang keberhasilan  pemasaran.  Berbekal  dari pengetahuan  yang  didapatkan  dalam kegiatan ini, kedua UMKM akan terus bisa mengembangkan dan mengeluarkan inovasi  baru  guna  meningkatkan  daya saing pada era digitalisasi saat ini.

## Gambar 2. Hasil Foto dan Editing Oleh Chancaroon
http://dx.doi.org/10.30656/ka.v6i1.6995

## Gambar 3. Hasil Foto dan Editing Oleh Tahu Fantasi Kuy
Tahap  evaluasi  dilakukan  pada  hari
kesepuluh
setelah kegiatan pendampingan  berlangsung  yaitu  2  Juli 2023.  Evaluasi  bertujuan  untuk  melihat keberhasilan  atas  pengabdian  yang  telah dilaksanakan.  UMKM  “Tahu  Fantasi Kuy”  telah  mencapai  43  pengikut  dan “Chancaroon” juga mendapat 34 pengikut dalam  minggu  kedua.  Dilihat  dari tampilan  postingan,  kedua  UMKM  juga telah  berhasil  menata  dan  menyuguhkan foto  produk  yang  menarik.  Secara keseluruhan,  keduanya  dapat  dikatakan sudah  paham  dalam  mengelola  dan membangun  branding  produk  pada Instagram Business.
Gambar 4. Tampilan Instagram Tahu Fantasi Kuy
Gambar 5. Tampilan Instagram
Chancaroon

## KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan Dengan terlaksananya kegiatan Pendampingan Branding UMKM Makanan  Ringan  Melalui  Pengelolaan Media  Sosial  ini,  kedua  pelaku  usaha akhirnya  telah  memiliki  akun  Instagram Business  sebagai  wadah  untuk  memulai branding  dan  memasarkan  produk mereka secara online. Mereka juga sudah mulai  memahami  pentingnya  branding online  termasuk  mengenai  peranan  foto produk  yang  baik  dan  menarik  akan menjadi  penunjang  dalam  pemasaran online.  Keberhasilan  branding  ini  dapat dilihat dari bagaimana keduanya sanggup mengelola  akun  Instagram  Business dengan  penataan  postingan  yang  rapi hingga tercapainya target pengikut dalam kurun  waktu  kurang  dari  2  minggu. Kedua  UMKM  juga  telah  berhasil menyajikan  foto  produk  yang  menarik sehingga memunculkan peluang peningkatan angka penjualan.
http://dx.doi.org/10.30656/ka.v6i1.6995

## Saran
UMKM dapat menambahkan variasi dari produknya  untuk  menyajikan  lebih banyak  macam  pilihan  kepada  pembeli. Membangun  komunikasi  dengan  calon pembeli merupakan hal yang bisa dicoba dengan  cara  berinteraksi  melalui  fitur story  Instagram.  Pelaku  usaha  dapat membuat  story  berisi  games  atau  sekedar tanya  jawab.  Selain  bermanfaat  untuk membangun  komunikasi  dan  interaksi, story  Instagram  juga  nantinya  dapat menjadi  tempat  penyaluran  informasi tambahan kepada pembeli.

## DAFTAR REFERENSI
Farell, G., Thamrin, T., & Novid, I. (2019).
Pelatihan Pemanfaatan Digital Marketing  Dalam  Pengembangan Pemasaran  Dan  Kewirausahaan
UKM  Pada  Kota  Sawahlunto. Suluah  Bendang:  Jurnal  Ilmiah Pengabdian  Kepada  Masyarakat, 19(1),42–47. https://doi.org/10.24036/sb.0310 Febriyantoro, M. T., & Arisandi, D. (2018).
Pemanfaatan Digital Marketing Bagi Usaha Mikro, Kecil Dan Menengah Pada  Era  Masyarakat  Ekonomi Asean. JMD: Jurnal Riset Manajemen  &  Bisnis  Dewantara, 1(2), 61–76. https://doi.org/10.26533/jmd.v1i2.
175
Kent,  M.  L.  (2013).  Using  Social  Media Diaglogicially: Public Relations Role in  Reviving  Democracy.  Public Relations  Review,  39(4),  337–345. https://doi.org/10.1016/j.pubrev.2 013.07.024
Pratiwi,  A.  A.  M.  (2020).  Peran  Media Sosial Dalam Meningkatkan Penjualan  Online  Saat  Pandemi Covid-19. Jurnal Ilmiah Satyagraha, 3(2), 73–81. https://doi.org/10.47532/jis.v3i2.1 79
Rambe,  A.,  Agustini,  F.,  Amanah,  D.,  & Harahap,  D.  A.  (2019).  PKM Penenun  di  Desa  Barung-Barung Kecamatan  Lima  Puluh  Kabupaten Batubara. Pelita Masyarakat, 1(1), 6– 15.
https://doi.org/10.31289/pelitama syarakat.v1i1.2632
Rochmaniah,  A.,  &  Fajarini,  E.  (2020). Customer  Service  in  Influencing Perceptions  of  New  Students  and Services  of  Upt  PMB  University  of Muhammadiyah  Sidoarjo.  Kanal: Jurnal Ilmu Komunikasi, 9(1), 33–37. https://doi.org/10.21070/kanal.v9i
1.787
Sumitro,  W.  (2004).  Asas-asas  Perbankan
Islam dan Lembaga-lembaga Terkait:  BMUI  dan  Tafakul  di Indonesia (Edisi Revi). Raja Grafindo Persada