## Persepsi Eduwisata Salak Untuk Reintroduksi Salak Bangkalan
Hefi Rusnita Dewi 1 , Imam Mawardi 2 , M.Sahid 3
1 Program Studi Pendidikan Matematika STKIP PGRI Bangkalan. Jl. Soekarno Hatta No.52 Bangkalan 2,3 Program Studi PPKn STKIP PGRI Bangkalan. Jl. Soekarno Hatta No.52 Bangkalan 69116 .

## Abstrak
Tujuan  penelitian  ini  mengetahui  persepsi  eduwisata  salak  untuk  reintroduksi  produk  unggulan salak  Bangkalan  pada  masyarakat  daerah  Bangkalan  dan  sekitarnya.  Penelitian  ini  dilakukan  dengan dengan cara survey, menggunakan instrument angket dalam bentuk google form, dan pengambilan sampel secara  purposive  sampling.  Metode  yang  digunakan  adalah  deskriptif  kuantitatif,  data  penelitian  terdiri dari  masyarakat  daerah  Bangkalan  dan  sekitarnya,  yang  selanjutnya  diminta  pendapatnya  tentang persepsi  eduwisata  salak  untuk  reintroduksi  produk  unggulan  salak  Bangkalan.  Data  yang  diperoleh berupa  data  kuisioner  yang  menggunakan  skala  likert,  yang  selanjutnya  dianalisis  dengan  statistik deskriptif  dengan  menghitung  rata-rata  dari  setiap  indikator  persepsi  yaitu  indikator  pengetahuan, penenalan,  pemanfaatan  dan  pelestarian.  Data  diperoleh  dari  57  responden  yang  mengisi  Google  form yang  dikirim,  usia  responden  18  tahun-  53  tahun,    terdiri  dari  32  responden  laki-laki  dan  25  responden perempuan.    Hasil  rerata  dari  semua  indikator  menunjukkan  bahwa  persepsi  eduwisata  salak  untuk reintroduksi  salak  Bangkalan  yang  menyatakan  sangat  setuju  sebanyak  74,75%  dari  semua  responden, yang menyatakan setuju sebanyak 14,89%  responden, yang menyatakan ragu-ragu ada 3,46% dari semua responden,  yang  menyatakan  tidak  setuju  sebanyak  2,69%  responden  dan  yang  sangat  tidak  setuju sebanyak 4,27%  dari semua responden.
Kata Kunci : Eduwisata salak, Persepsi, Produk Unggulan, Reintroduksi, Salak Bangkalan

## PENDAHULUAN
Eduwisata  Salak  di  daerah  Bangkalan Madura  merupakan  upaya  promosi  daerah dalam  memperkenalkan  kota  Bangkalan  pada masyarakat  luas,  hal  ini  seiring  dengan program  yang  dicanangkan  pemerintah  dalam mempromosikan  parieduwisata  sebagai  upaya peningkatan  devisa  negara  di  luar  sektor minyak  dan  bahan  bakar  (Holik,  2016).  Salah satu alternatif potensial yang bisa dikembangkan  di  desa  adalah  eduwisata  salak yang  sudah  mulai  dikembangkan  dan  banyak diantaranya sudah berhasil dikelola (Pambudi, 2018).  Ada  kampung  salak  di  Kebupaten Bangkalan.  Keberadaan    eduwisata  kuliner selayaknya  perlu  untuk  diusahakan.  Berbagai jajanan yang merupakan hasil olahan salak ini
diproduksi  dan  disajikan  di  Kampung  Salak yang  berada  di  Desa  Kramat  Kecamatan Bangkalan (Sumarta, 2015).
Saniah,  Ketua  Anggota  Tani  di  Dusun Mor Kolak, Desa Kramat, Kabupaten Bangkalan,  yang  membuat  berbagai  resep dalam  berbagai  jenis  jolahan  dari  bahan  dasar buah  salak    dengan  berbagai  variasi.  Saniah sendiri  mendapatkan  bimbingan  dari  Dinas Pertanian  pada  2004.  Sedangkan  pada  tahun 2006  Saniah  terpilih  sebagai  Ketua  Anggota Kelompok  Tani.  Adapun  pengembangan eduwisata  salak  dapat  menjadi  peluang  bagi petani  lokal  untuk  meningkatkan  pendapatan keluarganya.  pengelolaan  eduwisata  salak yang menarik dan berkelanjutan (Kunasekaran,  2011)  mendampingi  petani
Email Coresponden: rusnitadewi 69 @ g mail.com
dalam  menyediakan  fasilitas  penting  untuk menunjang  kegiatan  yang  ditawarkan  oleh eduwisata  salak  serta  pengetahuan  yang mereka  tempuh  (Krisna,  2019).  Dengan merawat  fasilitas  tersebut,  dan  melatih  petani dalam mempromosikan eduwisata salak dengan  menggunakan  media  offline  (brosur dan  mengikuti  beberapa  kegiatan  festival parieduwisata)  dan  media  online  (website agroeduwisata  dan  penggunaan  media  sosial). Kiat    yang  digunakan  dalam  kegiatan  ini dalam  bentuk  pelatihan  dan  pendampingan petani  dalam  mengelola  kebun  salak  yang berada  di  kawasan  kampong  salak  sehingga tanaman  salak  Bangkalan  dan  hasil  olahannya dapat dikenal kembali sebagai produk unggulan kota Bangkalan dan menawarkannya kepada  pembeli  (Rosida,  2019).  Berbagai permasalahan  dalam  penanganan  kampong salak  perlu  dilakukan  secara  berkelanjutan (Esguerra, 2020)
Salak  Bangkalan  yang  dulunya  menjadi icon dari kota Bangkalan Madura ini (Ariestin, 2015),  seiring  dengan  berjalannya  waktu, keberadaan  tanaman  ini  mulai  terkurangi.  Hal ini  dikarenakan  yang  dulunya  hampir  setiap rumah yang berada di kawasan desa pesalakan kabupaten  Bangkalan  memiliki  kebun  salah lambat  laun  tidak  berkurang  karana  kebun salak yang mereka miliki telah berubah fungsi menjadi  lahan  perumahan.  Sehingga  makin lama  keberadaan  salak  di  desa  tersebut  makin
sedikit. Ada upaya Pemerintah kota Bangkalan untuk  melakukan  penanaman  salak  di  desa Kramat  sebagai  upaya  agar  tanaman  salak  ini dapat  berkembang  dengan  baik,  dan  tetap menjadi  produk  unggulan  daerah  Bangkalan (Setiawan,  2019).    Dalam  hal  ini  merupakan upaya  untuk  tetap  melestarikan  tanaman  salak yang  terancam  punah.  Di  Desa  Kramat  ada beberapa petani salak yang berupaya mempromosikan tanam salak ini dalam bentuk eduwisata salak dengan  disajikan kuliner khas olahan  berbahan  dasar  buah  salak  sebagai ajang promosi daerah, dan upaya agar tanaman salak  tetap  bisa  berkembang  dengan  baik  di daerah Bangkalan (Fenu, 2016).
Eduwisata  salak  ini  memiliki  tujuan sebagai  upaya  masyrakat  dan  pemerintah daerah  kota  Bangkalan  untuk  melindungi tanaman  salak  yang  diperkirakan  lambat  laun akan  punah  dan  kurang  dikenal  lagi  sebagai produk  unggulan  di  daerah  tersebut.  Upaya pengenalan  tanaman  yang  terancam  punah yang kita kenal dengan istilah reintroduklsi ini dilakukan  untuk  tanaman  salak  Bangkalan yang dikemas dalam bentuk eduwisata salak.
Reintroduksi  merupakan  salah  satu strategi  yang  dilakukan  untuk  melestarikan banyak  spesies  tumbuhan  yang  terancam punah,  dan  menjanjikan  banyak  hal  terutama bila  direncanakan  dengan  cermat  dengan mengikuti  pedoman  dan  bila  dipantau  dalam jangka  panjang  (Maschinski,  2012)  Panduan
Praktik Reintroduksi Terbaik Pusat Konservasi Tanaman  dan  menyoroti  komponen  penting untuk  perencanaan  reintroduksi  tanaman. Sebelum  mencoba  reintroduksi,  praktisi  harus membenarkannya,  harus  mempertimbangkan strategi  konservasi  alternatif,  memahami ancaman, dan memastikan bahwa ancaman ini tidak ada di lokasi penerima (Lewis, 2016).
Pertimbangan  yang  matang  dibutuhkan dalam  merencanaan  reintroduksi  tanaman salak Bangkalan membutuhkandukungan masyarakat  lokasi  budidaya  tanaman  salak Bangkalan.  Pemilihan  jenis-jenis  salak,  dan ukuran  populasi  salak,  secara  hati-hati  akan mempengaruhi pembentukan dan pertumbuhan populasi jika memungkinkan untuk dilakukan. Untuk  mendokumentasikan  kegiatan  apakah populasi  berkelanjutan  akan  membutuhkan pemantauan  jangka  panjang  selama  beberapa dekade,  oleh  karena  itu perencanaan  teknik pemantauan  yang  tepat  untuk  takson  harus mempertimbangkan  kebutuhan  saat  ini  dan masa  depan.  Tempat  eduwisata  salak  dapat memainkan  peran  dan  fungsi  utama  dalam mengembangkan ilmu dan praktik reintroduksi tanaman  salak  yang  terancam  punah.  Tujuan penelitian  ini  mengetahui  persepsi  eduwisata Salak  untuk  reintroduksi  produk  unggulan salak  Bangkalan  pada  masyarakat  daerah Bangkalan dan sekitarnya.
Peta  potensi  hamparan  kelompok  tani  yang ada di desa Kramat disajikan pada gambar 1
Gambar 1. Peta Potensi Hamparan Luas Tanaman Salak Bangkalan

## Gambar 2. Hasil Olahan Buah Salak Bangkalan

## METODE
Penelitian  ini  dilakukan  di  daerah Bangkalan  sebagai  penghasil  salak  yang menjadi  produk  unggulan  di  daerah  tersebut selama  kurun  waktu  tiga  bulan.  Data  yang diperoleh  berasal  dari  57  responden  dengan cara  mengisi  Google  form  yang  dikirim  oleh peneliti,  Dari  hasil  tersebut  diperoleh  data bahwa  usia  responden  yang  mengisi  kuisioner
berkisar  antara  17  tahun  sampai  dengan  53 tahun,    terdiri  dari  32  responden  laki-laki  dan 25  responden  perempuan.Data  yang  diperoleh dari  hasil  kuisioner  dengan  menggunakan skala  likert,  telah    dianalisis  menggunakan statistik deskriptif yaitu menghitung rerata dari setiap indikator persepsi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Persepsi eduwisata salak untuk reintroduksi  tanaman  salak  Bangkalan  ,  dari hasil  kuesioner  menunjukkan  hasil  persepsi adanya  eduwisata  salak  dapat  menambah pengetahuan masyarakat tentang salak Bangkalan  yang  menyatakan    sangat setuju sebanyak 67,54% dari semua responden,  yang menyatakan  setuju  21,49%,  Ragu-ragu1,7.% yang  menyatakan  tidak  setuju  3,95%  dan sangat  tidak  Setuju  5,26%.  Dari  hasil  analisis data  kuesioner  yang  menunjukkanbahwa  hasil persepsi    eduwisata  salak  merupakan  upaya pengenalan  bahwa  salak  Bangkalan  adalah tanaman khas daerah Bangkalan yang menyatakan    sangat setuju  sebanyak  77.63% dari semua responden, yang menyatakan setuju 14.04%,  Ragu-ragu3,51%.  yang  menyatakan Tidak  Setuju1,75%  dan  Sangat  Tidak  Setuju 3,07%.  .Dari  hasil  analisis  data  kuesioner menunjukkan  hasil  persepsi    eduwisata  salak memberikankemanfaatan bagi masyarakat Bangkalan  dan  sekitarnya,    yang  menyatakan sangat setuju  sebanyak  75.44%  dari  semua responden,  yang  menyatakan  setuju  12.98%
Ragu-ragu  4,56%.  yang  menyatakan  Tidak Setuju 2,81% dan Sangat Tidak Setuju4,21% . Sedangkan Persepsi Eduwisata Salak merupakan  Upaya  Pelestarian  tanaman  salak Bangkalan,  yang  menyatakan  sangat  setuju sebanyak  78.38%,    yang  menyatakan  setuju sebanyak 11.06%, yang menyatakan ragu-ragu sebanyak  3,46%,  yang  menyatakan  tidak setuju ada 2,26% dan yang menyatakan sangat tidak  setuju  sebanyak  4,52%.  Adapun  hasil rerata  dari  semua  indikator  menunjukkan bahwa persepsi eduwisata salak untuk reintroduksi  buah  salak  Bangkalan  yang menyatakan  sangat  setuju  sebanyak  74,75% dari semua responden, yang menyatakan setuju sebanyak  14,89%  dari  responden,  yang menyatakan  ragu-ragu  ada  3,46%  dari  semua responden,  yang  menyatakan  tidak  setuju sebanyak  2,69%  responden  dan  yang  sangat tidak  setuju  sebanyak  4,27%    dari  semua responden Hal ini disajikan pada Tabel 1.
Ada berbagai upaya dalam meningkatkan  persepsi  wista  salak  untuk reintroduksi  salak  Bangkalan  adalah  dengan penambahan  kuliner  hasil  olahan  salak Bangkalan,  Dengan  adanya  hasil  olahan  salak dikemas dalam bentuk kuliner dapat meningkatkan  persepsi  eduwisata  salak  dalam meningkatkan jumlah pengunjung yang datang (Pandu,  2017)  Upaya  lain  yang  dapat dilakukan  untuk  meningkatkan  ketertarikan pengunjung  dalam  mengenal  salak  adalah
0,00% 20,00% 40,00% 60,00% 80,00% 100,00% Kategori 1 Kategori 2 Kategori 3
Kategori 4
Kategori 5
menciptakan  panorama  yang  menarik  di kawasan eduwisata salak (Bachtiar dkk. 2016) Tabel  1. Rerata  Prosentase  Kategori  Setiap Indikator Persepsi
Indikator Persepsi Sampel K1 K2 K3 K4 K5 Pengetah uan 5,26% 3,95% 1,75% 21.49% 67.54% Pengenal an 3,07% 1,75% 3,51% 14.04% 77.63% Pemanfa atan 4,21% 2,81% 4,56% 12.98% 75.44% Pelestari an 4,52% 2,26% 4,02% 11.06% 78.38% Average 4,27% 2,69% 3,46% 14,89% 74,75% Sumber data diolah dari hasil persepsi
Gambar 3. Prosentase Kategori Pada Setiap
Indikator
Hadirnya  eduwisata  salak  ini  sebagai upaya  agar  baik  petani  salak,  maupun sekitarnya  dapat  menyadari  akan  pentingnya tanaman salak Bangkalan masyarakat memiliki potensi  potensi  yang  harus  diupayakan  untuk dilestarikan,  seperti  halnya  salak  Pondoh  di Sleman  Yogjakarta  serta  sebagai  sumber pendapatan  bagi  petani  serta  pedagang tanaman  maupun  buah  salak  Bangkalan (Noviastuti, 2019). Sedangkan Menurut Gunawan  dkk,  2012)  menyampaikan    bahwa sikap  konsisten  perlu  senantiasa  diupayakan
sehingga  persepsi  eduwisata  salak  pada masyarakat  sekitarnya  tetap  terjaga  serta  ada upaya  untuk  melestarikan  sumberdaya  alam yang perlu dilindungi termasuk salak Bangkalan ini
. KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian menunjukan bahwa  Persepsi  Eduwisata  salak  untuk reinroduksi  produk  unggulan  salak  Bangkalan pada  masyarakat  Bangkalan  dan  sekitarnya menyatakan sangat setuju.

## DAFTAR PUSTAKA
Ariestin,  Y.  2015.  Keragaman  Jenis  Salak Bangkalan  {Salacca  Zalacca  (Gaertner) Voss}Menggunakan  Penanda  Morfologi Dan  Analisis  Isozimsalak  Bangkalan Diversity  {Salacca  Zalacca  (Gaertner) Voss}Using Morphological Markers
And  Isozyme  Analysis.  Jurnal  Produksi Tanaman,  Volume  3,  Nomor  1hlm.  35  - 42
Bachtiar,  A.R,  W.  Windia,  N.W.S.  Astiti,
2016.  Persepsi  Masyarakat  dan  Strategi Pengembangan  Agroeduwisata  Salak  di Desa  Sibetan  Kecamatan  Bebandem Kabupaten  Karangasem  Bali.  Jurnal Manajemen  Agribisnis  Vol.  4,  No.  1, Mei 2016 ISSN: 2355-0759
Barbieri, C.,T.Christine, 2016."Perceived
Impact  of  Agritourism  on  Farm Economic  Standing,  Sales  and  Profits" (2016).  Travel  and  Tourism  Research Association: Advancing Tourism Research Globally. 34.
Budiasa,I.W,  I.G.A.  Ayu  Ambarawati.,  2014
Community Based Agro-Tourism As An Innovative  Integrated  Farming  System
Development
Model Towards
SustainableAgriculture  And  Tourism  In Bali. J. ISSAAS Vol. 20, No. 1:29-40 Esguerra,  I.G.  2020.    Status  Of  Agri-Tourism Business  In  Central  Luzon,  Philippines:
Basis  For  Development  Plan  Journal  of Business  on  Hospitality  and  Tourism ISSN  2527-9092  Vol  06  No  02,  2020:
190-210
Fenu,G.,  D.  Cogoni,  G.  Bacchetta,  2016.  The role  of  fencing  in  the  success  of threatened  plant  species  translocation Plant Ecol., 217), pp. 207-217
Gunawan,H.dkk, 2012. Kajian Sosial
Ekonomi  Dan  Persepsi  Masyarakat Lokal  Terhadap  Reintroduksi  Badak Jawa.  Jurnal  Penelitian  Hutan  Dan Konservasi Alam Indexed. Vol 9, No 4
Holik,  A.,  2016.  Relationship  of  Economic Growth  with  Tourism  Sector.  Journal  of
Economics  and Policy. Jejak Vol 9 (1)):
16-33.
Karampela,  K.,  G.  Papapanos,  T.Kizos,  2019.
Perceptions of Agritourism and Cooperation:Comparisons  between  an
Island and a Mountain Region in Greece. Sustainability 2019, 11, 680
Krisna,A., 2019. Community Service Of Agro
Tourism In Sibetan Village. International Journal of Community Service Learning, Vol. 3, No. 1, Tahun 2019, pp. 18-21 Kunasekaran  P,  S.  Ramachandran,  M.R.
Yacob  and  A.Shuib  2011.  Perception  of service quality in agrotourism accommodations: Impact on guest loyalty  and  re-visit  intentionsWorld Applied  Sciences  Journal  12  (Special
Issue  of  Tourism  &  Hospitality):  10-18,
2011
Lewis,R.2016.  Environmental  Management
for Collections: Alternative
Conservation  Strategies  for  Hot  and
Humid Climates." Journal of the Institute of Conservation, 39(2), pp. 176–177 Maschinski,  J.,  2012.  K.E.  Haskins  (Eds.),
Plant  Reintroduction  in  a  Changing Climate:  Promises  and  Perils,  Island Press, Washington), pp. 171-188
Noviastuti,N.,A.  Februandari,  2019.  Perilaku Parieduwisata  Berkelanjutan  Terhadap Pengembangan  Agroeduwisata  Salak Pondoh Sleman. Jurnal Nusantara: Jurnal Ilmiah  Parieduwisata  dan  Perhotelan.
Vol 2 No 2.
PambudiS.  H.,,  Sunarto,  P.  Setyono,  2018.
Agro-Tourism  Development  Strategy  in Desa  Eduwisata  Kaligono  (Dewi  Kano) of  Kaligesing  District  of  Purworejo Regency  .  Jurnal  Sosial  Ekonomi  dan KebijakanPertanian.
agriekonomikaAgriekonomika  Volume 7, Nomor 1,
Pandu,  2017.  Analysis  of  Demand  in  Mount Salak  Endah  Tourism  Object  in  Bogor Regency,  EKO-REGIONAL,  Vol.  12,
No. 1, March 2017, pp. 32-39
Rosida,  D.F.,  2019.  Kajian  Pengembangan Produk  Salak  Senase  (Salacca  Zalacca
(Gaert.) Voss) Bangkalan Madura Sebagai Permen Jelly. Jurnal
Agroteknologi Vol 13 No 01: 62-74.
Setiawan,E.,2019. Studi Viabilitas Serbuk Sari Pada Salak Bangkalan. Rekayasa. 12(1): 43-48
Sumantra,  I.K, Anik Y.,  2015. Pengembangan Model  Agroeduwisata  Salak  Berbasis Masyarakat  Di  Desa  Sibetan.  Jurnal Bakti Saraswati Vol.04 No.02 .