Jurnal Vokasi, Vol. 6 No.3 November  2022 ISSN : 2548-9410 (Cetak) | ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat

## PEMBERDAYAAN MASYARAKAT MENJADI KAMPUNG TEMATIK MELALUI PELATIHAN PENGOLAHAN SAMPAH
Yusra 1* , Maria Ulfah 2 , Yempita Efendi 1 , dan Sindy Gemaeka Putri 3
1 Prodi Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Bung Hatta Padang
2 Prodi Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri Universitas Bung Hatta Padang
3 Prodi Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Andalas Padang *Email: yusra@bunghatta.ac.id

## Abstrak
Sampah  adalah  sisa  kegiatan  sehari-hari  manusia  dan/atau  proses  alam  yang berbentuk  padat.  Saat  ini  masalah  sampah  menjadi  masalah  yang  sulit ditangani. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan memberdayakan  masyarakat  tentang  cara  pengolahan  sampah  guna mewujudkan  kampung  tematik.  Mitra  yang  menjadi  sasaran  dari  kegiatan PKM ini adalah dua kelompok masyarakat yang tinggal di pesisir pantai yakni RT  02  RW  14  dan  RT  02.  RW.  07  Kelurahan  Pasia  Nan  Tigo,  Kecamatan Koto  Tangah  Kota  Padang.  Metode  yang  dilakukan  dalam  PKM  ini  adalah penyuluhan dalam bentuk sosialisasi, pelatihan dan praktek langsung tentang penggolahan  sampah.  Hasil  evaluasi  menunjukkan  bahwa  kegiatan pengabdian  kepada  masyarakat  telah  terlaksana  dengan  baik.  Para  peserta antusias  dan  berpartisipasi  aktif  dalam  kegiatan  ini.  Dari  hasil  evaluasi menunjukkan terjadinya peningkatan pengetahuan masyarakat tentang sampah dan  pengelolaannya.  Pelaksanaan  kegiatan  ini  diharapkan  dapat  mengurangi pencemaran  lingkungan  akibat  sampah  serta  menciptakan  usaha  kreatif  yang bernilai ekonomi.
Kata kunci: pelatihan, pengolahan, sampah, masyarakat, pesisir

## PENDAHULUAN
Sampah adalah sesuatu yang tidak digunakan, tidak dipakai, tidak disenangi atau sesuatu yang dibuang  yang  berasal  dari  kegiatan  manusia.  Selanjutnya  menurut  Peraturan  Mentri Lingkungan Hidup dan Kehutanan Republik Indonesia No. 15 ahun 2021 sampah adalah sisa kegiatan sehari-hari manusia yang berbentuk padat [1]. Dari waktu ke waktu seiring dengan bertambahnya  populasi  manusia  dan  aktifitas  mereka  membuat  volume  sampah  bertambah sehingga menjadi masalah bukan hanya bagi pemerintah tetapi juga masyarakat itu sendiri .
Padang merupakan kota terbesar di Sumatera Barat dengan jumlah penduduk terbanyak juga menghadapi masalah persampahan. Menurut Kepala Dinas Lingkungan Hidup Kota Padang, timbulan  sampah  yang  terdapat  di  Kota  Padang  sebanyak  mencapai  641  ton  per  harinya, masih  menyisakan  sampah  yang  tidak  terkelola  sebesar  62,8  ton  atau 14  persennya,  banyak ditemukan  di  muara  sungai,  bantaran  pesisir  pantai,  serta  ditempat-tempat  yang  dijadikan penumpukan  sampah  liar.  Sedangkan  berdasarkan  data  jumlah  timbulan  sampah  Provinsi Sumatera  Barat  tahun  2020  mencapai  999.419  ton  dengan  jumlah  sampah  terbanyak dihasilkan oleh Kota Padang yakni 237.926 ton.
Menurut  Dinas  Lingkungan  Hidup  pada  tahun  2020  penduduk  kota  Padang  mencapai  satu juta  jiwa  dengan  indeks  rata-rata  perorangnya  menghasilkan  0,5  Kg  sampah  perhari,  maka setiap harinya akan ada 500 ton sampah dengan luas tempat pembuangan akhir (TPA) di Air Dingin  sekitar  16 hektar.  Maka  diperkirakan  8-10  tahun  kedepan  tidak  akan  sanggup  lagi menampung  sampah  dari  setiap  rumah  tangga.  Kecamatan  Koto  Tangah  yang  merupakan salah  satu  dari  sebelas  kecamatan  yang  ada  di  Kota  Padang  yang  masih  belum  maksimal dalam menghadapi masalah persampahan.
History Artikel Received : September-2022; Reviewed: September-2022; Accepted: Oktober-2022; Published: November-2022
Jurnal Vokasi, Vol. 6 No.3 November  2022 ISSN : 2548-9410 (Cetak) | ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
Pasir Nan Tigo merupakan salah satu kelurahan yang terletak dalam wilayah Kecamatan Koto Tangah Kota  Padang    memiliki  luas  wilayah ±  14,57 km 2 ,  dengan  jumlah  penduduk  sebesar 9.450 jiwa, terdiri  dari  4.803  laki-laki  dan  4.647 jiwa  perempuan,  dan  kepadatan  penduduk sebesar  648  per  km 2 [2].  Sebagian  besar  penduduk  di  Kelurahan  Pasir  Nan  Tigo  bermata pencarian sebagai nelayan yaitu mencapai 60%, yakni sebanyak 1.984 orang sebagai nelayan penuh  dan  123  orang  nelayan  sambilan.  Salah  satu  karakterisktik  kawasan  pesisir  adalah banyaknya  sampah  kiriman  dari  wilayah  daratan,  sungai  atau  selokan  yang  bermuara  ke pesisir.  Selain  itu  sampah  juga  dihasilkan  oleh  masyarakat  yang  melakukan  aktivitas  atau tinggal di kawasan pesisir pantai Pasia Nan Tigo.
Pantai  Pasir  Jambak  merupakan  daerah  pesisir  yang  terletak  di  Kelurahan  Pasia  Nan  Tigo Kecamatan  Koto  Tangah,  memiliki  hamparan  pasir  putih  yang  luas  dan  landai  dengan pemandangan alam yang dihiasi pohon kelapa dan pohon pinus [6]. Dilihat dari potensi yang dimilikinya,  Pantai  Pasir  Jambak  memiliki  keindahan  pantai  terutama  sunsetnya  yang  indah disore  hari.  Pantai  Pasir  Jambak  juga  dijadikan  salah  satu  daerah  tujuan  wisata  bagi wisatawan  domestik.  Disepanjang  pantai  banyak  didirikan  pondok-pondok  tempat pengunjung  duduk  menikmati  suasana  pantai.  Ditambah  lagi  didaerah  ini  juga  terdapat Jambak  Sea  Turtle  Camp,  yakni  suatu  bangunan  yang  dibuat  menjadi  tempat   edukasi  dan konservasi penyu.
Berdasarkan hasil observasi dan wawancara, masyarakat RT 02 RW 14 dan RT 02. RW. 07 yang berada di Kelurahan Pasia Nan Tigo belum mengetahui cara pengelolaan sampah. Hal ini    terlihat  dari  kondisi  kebersihan  pantai  yang  sangat  miris.  Banyak  sampah  yang berserakan, tidak hanya di pinggir pantai, juga di belakang warung-warung yang terdapat di lokasi  ini.  Sampah  ini  merupakan  sampah  yang    ditinggalkan  oleh  pengunjung  yang berwisata ke pantai atau sampah organik yang berasal dari daun-daun pohon yang  jatuh serta limbah  dari  kelapa  muda  yang  di  jual  di  lokasi  ini.  Selain  itu  sampah  juga  berasal  dari sampah  kiriman  dari  hulu  yang  berakhir  di  muara  sungai  dan  dihempaskan  oleh  ombak  ke pantai.  Biasanya  masyarakat  akan  mengumpulkan  sampah-sampah tersebut  di  suatu  tempat dan kemudian membakarnya.
Dari hasil wawancara juga diketahui bahwa sebenarnya mereka  resah dengan kondisi sampah yang  terdapat  disekitar  lingkungan  dan  di  pinggir  pantai,  namun  mereka tidak  memiliki pengetahuan  tentang  bagaimana  cara  mengelola  dan  mengolah  sampah  tersebut.  Kegiatan pengabdian  kepada  masyarakat  ini  bertujuan  memberdayakan  masyarakat  tentang  cara pengolahan sampah guna mewujudkan kampung tematik. Dari kegiatan PKM ini diharapkan permasaalahan terkait dengan pengelolaan dan pemanfaatan sampah yang terdapat di pesisir pantai  dapat  diatasi,  dan  produk  yang  dihasilkan  diharapkan  dapat  meningkatkan perekonomian masyarakat.

## METODE PELAKSANAAN
Mitra  yang  menjadi  sasaran  dari  kegiatan  PKM  ini  adalah  dua  kelompok  masyarakat  yang tinggal di pesisir pantai yakni RT 02 RW 14 dan RT 02. RW. 07 Kelurahan Pasia Nan Tigo, Kecamatan  Koto  Tangah  Kota  Padang.  Kegiatan  PKM  ini  dilakukan  dalam  bentuk pemberdayaan  masyarakat  pesisir  dalam  mengolah  sampah  menjadi  produk  bernilai ekonomi. Adapun alur dari kegiatan PKMn ini adalah:
1. Tahap  perencanaan,  yaitu  tim  pengabdian  melakukan  wawancara  dan  diskusi  dengan perangkat pemerintah dan tokoh masyarakat mengenai permasalahan lingkungan  yang terdapat  di  kedua  RT.  Selanjutnya,  melakukan  koordinasi  dengan  masyarakat  untuk mengatur waktu, tempat dan teknis pelaksanaan kegiatan.
Jurnal Vokasi, Vol. 6 No.3 November  2022 ISSN : 2548-9410 (Cetak) | ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
2. Tahap  pelaksanaan,  merupakan  inti  dari  kegiatan  pengabdian.  Pelaksanaan  kegiatan dilakukan dengan menggunakan dua metode, yaitu:
a. Penyuluhan  (ceramah),  yaitu  menyampaikan  informasi  yang  berkaitan  dengan pengetahuan  tentang  sampah  dan  bagaimana  cara  pengelolaan  dan  pengolahannya. Hal ini ditujukan agar masyarakat memiliki pengetahuan yang baik akan pentingnya menjaga  kelestarian  lingkungan.  Peningkatan  pengetahuan  akan  meningkatkan kesadaran, kepekaan, dan kepedulian masyarakat untuk melakukan aktivitas-aktivitas sosial  yang  dapat  mengurangi  pencemaran  lingkungan  dari  sampah.  Penyuluhan mengenai  ekonomi  kreatif  diberikan  untuk  memotivasi  masyarakat  agar  dapat memanfaatkan sampah rumahtangga menjadi produk yang bernilai tambah sehingga diharapkan mampu meningkatkan perekonomian keluarga.
b. Workshop,  yaitu  melakukan  praktek  pengolahan  sampah  menjadi  barang  bernilai ekonomi.  Metode  ini  bertujuan  untuk  meningkatkan  wawasan  dan  ketrampilan masyarakat dalam mengolah sampah menjadi pupuk organik cair (POC), eco enzyme dan  ecobrick  yang  bermanfaat.  Melalui  praktek  pengolahan  ini,  masyarakat diharapkan  mampu  mengolah  sampah  secara  mandiri  sehingga  aktivitas  ini  dapat mengurangi  sampah  yang  berasal  dari  rumahtangga  dan  lingkungan  sekitarnya menjadi barang yang bermanfaat dan diharapkan nantinya dapat menjadi salah satu sumber pendapatan keluarga.
3. Tahap  evaluasi,  yaitu  melakukan  penilaian  atas  keberhasilan  pelaksanaan  kegiatan. Proses  evaluasi  dilakukan  dalam  dua  tahap,  yaitu  pre-test  dan  post-test.  Pre-test bertujuan  untuk  menguji  pengetahuan  masyarakat  sebelum  kegiatan  berlangsung, sementara  post-test  untuk  menguji  tingkat  pengetahuan  dan  pemahaman  masyarakat setelah diberikan penyuluhan dan pelatihan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Sampah  organik  merupakan  sampah  yang  dapat  membusuk  atau  dapat  terurai  kembali dengan  bantuan  bakteri  lain.  Sampah  organik  termasuk  sampah  yang  mudah  untuk dimanfaatkan  kembali  dan  tidak  berbahaya  bagi  bumi.  Namun  sampah  organik  yang  tidak dirawat  juga  dapat  menyebabkan  gangguan  lingkungan  berupa  munculnya  bau  tidak  sedap yang  mengganggu  kenyamanan  masyarakat  sekitar  dan  menyebabkan  lingkungan  terlihat kumuh.  Oleh  karena  itu,  meskipun  dapat  terurai  dengan  mudah,  sampah  organik  juga perlu  diperhatikan  dengan  baik.  Sampah  yang  tidak  bisa  terurai  oleh  tanah  biasa  disebut sampah anorganik atau sampah non organik. Sampah anorganik adalah sampah yang berasal dari  sisa  manusia  yang  yang  sulit  untuk  diurai  oleh  bakteri,  sehingga  membutuhkan  waktu yang cukup lama (hingga ratusan tahun) untuk dapat diuraikan. Sifat sampah anorganik yang susah  terurai  tersebut  menyebabkan  berbagai  masalah  karena  beberapa  sampah  akan  terurai dalam  jangka  waktu  ratusan  tahun  sedangkan  jumlah  sampah  tersebut  semakin  bertambah setiap  harinya.  Partisipasi  masyarakat  memegang  peranan  utama  dalam  upaya  pencapaian keberhasilan pengelolaan sampah [10].
Pengelolaan  sampah  merupakan  aktivitas  yang  kompleks.  Mengacu  pada  Peraturan Pemerintah  Nomor  81  Tahun  2012  mengenai  Penyelenggaraan  Prasarana  dan  Sarana Persampahan  dalam  Penanganan  Sampah  Rumah  Tangga  dan  Evaluasi  Sampah  Sejenis Sampah Rumah Tangga, pengelolaan sampah hendaknya dilakukan menggunakan prinsip 3R ( Reduce , Reuse , dan Recycle ) [3]. Seiring perkembangan jaman, prinsif 3R telah dimodifikasi menjadi  4R  ( Reduce , Reuse , Replace dan Recycle )  [4,5].  Masyarakat  hendaknya  berusaha memilah,  mengelola  dan  mengolah  sampah  serta  mengurangi  penggunaan  kemasan  plastik, terutama  plastik  sekali  pakai.  Apabila  memungkinkan,  masyarakat  menggunakan  plastik tersebut  berulang  kali  sehingga  tidak  meningkatkan  jumlah  sampah.  Masyarakat  juga  dapat mengganti penggunaan plastik dengan barang lainnya yang lebih ramah lingkungan dan aman digunakan  berkali-kali.  Apabila  penggunaan  kemasan  plastik  tidak  dapat  dihindari,
Jurnal Vokasi, Vol. 6 No.3 November  2022 ISSN : 2548-9410 (Cetak) | ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
masyarakat  dapat  mengolah  kembali  sampah  plastik  menjadi  barang  bernilai  ekonomi. Pengolahan  sampah  anorganik  seperti  sampah  plastik  menjadi  tantangan  utama  bagi masyarakat.  Kondisi  ini  disebabkan  berbagai  alasan,  seperti  keterbatasan  pengetahuan  dan ketrampilan, waktu, rendahnya kesadaran, minat, dan antusiasme, serta munculnya rasa malas untuk melakukan aktivitas tersebut [6,7].
Bercermin pada fenomena tersebut, kegiatan pengabdian ini dilakukan untuk memotivasi dan melakukan transfer pengetahuan kepada masyarakat agar mampu mengolah kembali sampah menjadi  barang  ekonomis..  Kegiatan  PKM  diawali  dengan  tahap  perencanaan,  meliputi observasi,  sosialisasi,  koordinasi  dengan  perangkat  pemerintah,  tokoh  masyarakat,  dan perwakilan masyarakat seperti terlihat pada Gambar 1.
Gambar 1. Koordinasi dengan Lurah, RW dan RT
Tahap perencanaan ini bertujuan untuk menyamakan persepsi terkait konsep kegiatan, waktu, dan teknis pelaksanaan. Peserta kegiatan adalah sebanyak 23 orang masyarakat nelayan yang bertempat tinggal di RT 02 RW 14 dan RT 02. RW. 07 Kelurahan Pasia Nan Tigo Kecamatan Koto Tangah Kota Padang.
Langkah  selanjutnya  dari  kegiatan  PKM  ini  adalah  melakukan  sosialisasi  dalam  bentuk penyuluhan berkaitan dengan informasi tentang sampah, pengelolaan dan pengolahan sampah yang terdapat di lingkungan,  sehingga diharapkan dapat digunakan menjadi ekonomi kreatif. Masyarakat  diberi  pengetahuan  tentang  prinsip  4R  serta  dampak  yang  timbul  jika  sampah tidak  segera  ditangani.  Pengelolaan  sampah  yang  tidak  tepat  akan  menimbulkan  berbagai permasalahan  lingkungan,  kesehatan,  dan  sosial.  Salah  satu  solusinya  yaitu  mendaur  ulang sampah  plastik  menjadi  barang  ekonomis.  Kegiatan  sosialisasi  tentang  pengelolaan  sampah dapat dilihat pada  Gambar 2.
Gambar 2. Penyuluhan tentang pengelolaan sampah
Jurnal Vokasi, Vol. 6 No.3 November  2022 ISSN : 2548-9410 (Cetak) | ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
Materi  yang  juga  disampaikan  dalam  kegiatan  penyuluhan  adalah  mengenai  pengembangan ekonomi  kreatif  dikalangan  masyarakat  pesisir.  Ekonomi  kreatif  merupakan  konsep  yang menekankan  pada  pengetahuan,  gagasan,  dan  kreativitas  sebagai  motor  penggerak perekonomian  [8,9].  Selama  ini,  peserta  menganggap  bahwa  pembuatan  suatu  usaha  kreatif memerlukan  modal  besar  dan  ketrampilan  khusus.  Pada  kesempatan  ini,  pemateri menjelaskan  tentang  kegiatan  ekonomi  kreatif  berbasis  sampah  baik  organik  maupun anorganik.  Untuk  mengolah  sampah-sampah  tersebut  hanya  menggunakan  modal  minimal karena  menggunakan  sampah  dari  sisa  dapur  seperti  sayur  dan  buah-buahan,  serta  plastik yang  berasal  dari  kemasan  makanan,  minuman,  atau  kemasan  lainnya.  Selain  menggunakan modal  minimal,  usaha  kreatif  ini  memberikan  manfaat  yang  sangat  besar  bagi  lingkungan karena  mengurangi  pencemaran  terutama  sampah  plastik.  Manfaat  lainnya  adalah  mampu menjadi salah satu sumber pendapatan keluarga dan masyarakat [10].
Setelah kegiatan penyuluhan selesai, PKM dilanjutkan dengan melakukan pelatihan/workshop pengolahan sampah menjadi (POC), eco enzyme, dan ecobrick. Setelah penyampaian materi tentang  cara  pengolahan  sampah  organik  menjadi  POC  dan  eco  enzyme,  selanjutnya dilakukan  praktek  langsung.  Praktek  pembuatan  POC  dan  eco  enzyme  dapat  dilihat  pada Gambar 3 di bawah ini.
Gambar 3. Pelatihan pembuatan POC
POC  adalah  jenis  pupuk  berupa  larutan  yang  diperoleh  dari  hasil  fermentasi  bahan-bahan organik.  Pupuk  organik  cair  ini  mengandung  unsur-unsur  penting  yang  digunakan  tanaman untuk  pertumbuhannya  dan  dapat  meningkatkan  produksi  tanaman  [11].  POC  merupakan pupuk  organik  dalam  bentuk  cair  yang  dibuat  menggunakan  proses  fermentasi  oleh mikroorganisme dan menggunakan bahan sampah organik [12]. Adapun bahan dan peralatan yang diperlukan dalam pembuatan POC ini  adalah limbah sayuran, buah-buahan, air cucian beras,  gula  dan  larutan  aktivator  probiotik  EM4.  Urutan  proses  yang  dilakukan  dalam pembuatan POC dari limbah buah-buahan adalah: pertama-tama dimasukkan air cucian beras sebanyak  1  liter  ke  dalam  wadah/ember,  selanjutnya  cincang/iris  kecil-kecil  limbah  buah- buahan atau sayur-sayuran agar memudahkan dalam proses memasukkannya ke dalam wadah dan  proses  fermentasi  berlangsung  secara  sempurna.  Selanjutnya  dimasukkan  sebanyak  300 gr  potongan  limbah  buah/sayuran  kedalam  wadah  yang  sudah  berisi  air  cucian  beras, tambahkan  probiotik  EM4  sebanyak  1  tutup  botol  (10  mL).  Dilakukan  fermentasi  selama  2 minggu di dalam ember yang tertutup rapat sambil setiap 3 hari sekali, dilakukan pengadukan. Diakhir  minggu  kedua  sudah  terbentuk  pupuk  organik  cair  yang  berbau  seperti  air  tape  dan siap untuk diaplikasikan ke sayuran (bayam dan caisim).
Dalam  kegiatan ini juga  diberikan  materi  tentang  cara  pembuatan  eco  enzyme.  Eco  enzyme merupakan salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk mengurangi dampak negatif dari sisa bahan  organik  rumah  tangga  [13].  Eco  enzyme  adalah  cairan  kompleks  yang mengandung  enzim  (protein),  asam-asam  organik,  dan  garam-garam  mineral  yang
Jurnal Vokasi, Vol. 6 No.3 November  2022 ISSN : 2548-9410 (Cetak) | ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
dihasilkan  melalui  fermentasi  anaerob  sampah  buah-buahan  dan  atau  sayuran  dengan penambahan  gula  dan  air  [14].  Adapun  cara  kerja  dalam  pembuatan  eco  enzyme  adalah: sebanyak  1 bagian gula  merah,  3 bagian kulit  buah-buahan  dan  10 bagian air. Ketiga  bahan dimasukkan kedalam wadah tertutup dan difermentasi selama 3 bulan, sambil sesekali dibuka supaya  kemasan  tidak  meledak  akibat  gas  yang  dihasilkan.  Jika  fermentasi  berjalan  dengan baik,  larutan  hasil  fermentasi  (eco  enzyme)  akan  beraroma  alkohol  setelah  1  bulan  dan beraroma asam segar seperti cuka setelah 2 bulan.
Setelah  POC  difermentasi selama  15  hari  dan  eco  enzyme  selama  3  bulan,  langkah  terakhir adalah  pengemasan  produk  yang  dihasilkan  kedalam  botol-botol  plastik.  POC  dan  eco enzyme  yang  sudah  matang  akan  beraroma  seperti  bau  asam  laktat/tape.  Larutan  tersebut kemudian  disaring  menggunakan  penyaring  untuk  memisahkan  bahan  padatan  yang  masih tertinggal  dan  larutan  yang  dihasilkan.  Larutan  POC  dan  eco  enzyme  yang  sudah  dikemas dalam botol siap diaplikasikan sebagai pengganti pupuk kimia pada tanaman sayur atau bisa juga dijual untuk dijadikan sebagai sumber ekonomi keluarga. Hal ini sejalan dengan kegiatan pelatihan  penggunaan  pupuk  organik  cair  (POC)  sebagai  pengganti  larutan  AB  Mix  pada pertanian  system  hidroponik  di  BON  Farm  Narmada  [15].  Begitu  juga  dengan  kegiatan pelatihan teknik pengemasan produk pupuk organik cair dan pestisida nabati untuk  menjaga viabilitas bakteri pada kelompok Seraton di Desa Tonasa [16].
Dalam  kegiatan  PKM  ini  juga  diberikan  pengetahuan  dan  keterampilan  tentang  cara pembuatan ecobrick. Ecobrick adalah salah satu cara penanganan limbah plastik dengan cara mengemas plastik yang bersih dan kering ke dalam botol plastik hingga mencapai berat yang ditentukan  [17].  Ecobrick  adalah  salah  satu  usaha  kreatif  bagi  penanganan  sampah  plastik. Fungsi  ecobrick  bukan  untuk  menghancurkan  sampah  plastik,  melainkan  untuk memperpanjang  usia  plastik  tersebut  dan  merubahnya  menjadi  sesuatu  yang  berguna, sehingga  dapat  dimanfaatkan  bagi  kepentingan  manusia  [18].  Pelatihan  pembuatan  ecobrick dapat dilihat pada Gambar 4.
Gambar 4. Pelatihan pembuatan ecobrick
Pembuatannya  ecobrick  dimulai  dengan    kegiatan  mengumpulkan  sampah  dan  botol  plastik dari  lingkungan  sekitar  tempat  tinggal  mereka.  Selanjutnya  sampah  seperti  kemasan  plastik atau kantong-kantong plastik digunting menjadi berukuran lebih kecil dan dimasukkan kedalam botol  kemasan  bekas,  sambil  terus  dipadatkan  menggunakan  kayu.  Potongan  sampah  plastik diusahakan  benar-benar  padat  atau  tidak  ada  ruang  kosong  lagi  di  dalamnya.  Hal  tersebut dimaksudkan agar  ecobrick  yang  dihasilkan benar-benar  kokoh.  Lakukan terus sampai  berat ecobric  200  gr.  Disarankan  untuk  menggunakan  ukuran  botol  yang  sama  agar  dapat  lebih mudah  dimanfaatkan  serta  pastikan  bahwa  botol  plastik  maupun  sampah  plastik  yang digunakan  dalam  keadaan  bersih  dan  kering.  Ecobrick  yang  sudah  selesai  yang  berjumlah kurang lebih 1000 botol selanjutnya dirangkai menjadi pojok tempat berfoto ( foto booth ) dan diletakkan di lokasi mitra (pinggir pantai) seperti terlihat pada Gambar 4.
Gambar 4 . Produk  ecobrick jadi pojok berfoto ( foto booth )
Tahap  selanjutnya  dari  kegiatan  pengabdian  ini  adalah  melakukan  evaluasi  (penilaian)  atas seluruh  rangkaian  kegiatan  yang  sudah  dilakukan.  Kegiatan  ini  dilakukan  bertujuan  untuk mendampingi  mitra  untuk  mengaplikasikan  POC  yang  sudah  dibuat  untuk  tanaman  sayur. Monitoring  dan  evaluasi  dilakukan  dengan  cara  turun  langsung  ke  lokasi  mitra  sebanyak  3 (tiga)  kali.  Pendampingan  juga  ditujukan  melihat  sejauh  mana  masyarakat  mitra memanfaatkan  eco  brick  menjadi  produk  bernilai  ekonomi  seperti  membuat  pojok  tempat berfoto  ( foto  booth ).  Dari  hasil  evaluasi  diketahui  bahwa  secara  umum  kegiatan  terlaksana dengan sukses dan lancar. Hal ini ditunjukkan dengan antusiasme peserta yang tinggi dalam mengikuti  kegiatan  penyuluhan  serta  berpartisipasi  aktif  dalam  pelatihan  pembuatan  POC, eco enzyme dan ecobrick. Adapun hasil evaluasi kegiatan  PKM ini disajikan dalam Gambar 5.
Gambar 5. Hasil penilaian tentang pengetahuan mengenai sampah
Gambar  5  menunjukkan  bahwa  kegiatan  penyuluhan  mampu  meningkatkan  pengetahuan mitra  terkait  dampak  negatif  dari  sampah,  prinsip  pengelolaan  dan  cara  pengolahan  sampah rumah  tangga.  Dari  ketiga  pengetahuan  yang  diperoleh,  peningkatan  pengetahuan  paling tinggi terkait dengan dengan cara pengolahan sampah, yaitu sebesar 82%.  Berdasarkan hasil penilaian tersebut,  dapat  disimpulkan  bahwa  kegiatan  penyuluhan  dan  workshop  pembuatan POC, eco enzyme dan ecobrick menjadi kegiatan pengabdian yang tepat untuk meningkatkan pengetahuan  dan  keterampilan  masyarakat  nelayan.  Selain  itu  tim  juga  melakukan  diskusi untuk  melihat  umpan  balik  dari  peserta.  Dari  kegiatan  ini  mitra  menyatakan  bahwa  mereka mendapat informasi  dan  pengetahuan  baru tentang  cara  memanfaatkan  sampah  baik  organik maupun  an  organik  seperti  sisa-sisa  sayuran,  buah-buahan  dan  plastik  yang  tidak dimanfaatkan.  Karena  selama  ini  banyak  limbah  sayuran  dan  buah-buahan  yang  belum
0 20 40 60 80 100 Dampak negatif sampah Prinsip pengelolaan sampah Cara pengolahan sampah 38 19 21 83 78 82 Jum lah (% ) Sebelum Sesudah
Jurnal Vokasi, Vol. 6 No.3 November  2022 ISSN : 2548-9410 (Cetak) | ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
termanfaatkan.  Dengan  berbekal  pengetahuan  dan  keterampilan  yang  diperoleh  selama pelatihan,  para  peserta  diharapkan  dapat  mengolah  dan  memanfaatkan  sampah  organik tersebut  menjadi  POC,  eco  enzyme  dan  ecobrick.  Hal  ini  dapat  menjadi  peluang  bagi  mitra untuk  mengembangkan  dan  meningkatkan  kreatifitasnya  dalam  memanfaatkan  bahan-bahan yang  ada  dilingkungan  sekitar  yang  memiliki  nilai  manfaat bagi  kehidupan  masyarakat.  Hal ini  merupakan  salah  satu  solusi  alternatif  dalam  rangka  edukasi  dan  mengurangi  jumlah sampah terutama di pesisir pantai dan sekaligus meningkatkan perekonomian masyarakat.

## KESIMPULAN
Kegiatan PKM telah selesai dilaksanakan pada kelompok  masyarakat yang berada di pesisir pantai    Pasia  Nan  Tigo,  Kecamatan  Koto  Tangah,  Kota  Padang.  Mitra  telah  mendapatkan pengetahuan  tentang  cara  pengelolaan  dan  pengolahan  sampah.  Selain  itu  mitra  mendapat keterampilan  mengenai  teknik  mengolah  sampah  menjadi  produk  bernilai  ekonomis  seperti POC, eco enzyme dan ecobrick.  Kegiatan ini juga mendapat dukungan dari para peserta yang sangat antusias dan berpartisipasi aktif dalam kegiatan ini. Dengan demikian, kegiatan sejenis hendaknya  dilakukan  secara  konsisten  untuk  meningkatkan  perekonomian  keluarga  dan masyarakat.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Terimakasih  kepada  Direktorat  Jenderal  Pendidikan  Tinggi,  Riset,  dan  Teknologi, Kementrian  Pendidikan,  Kebudayan,  Riset  dan  Teknologi  melalui  Dana  Hibah  Program Kemitraan Masyarakat Tahun 2022.

## DAFTAR PUSTAKA
[1]   Peraturan  Menteri  Lingkungan  Hidup  dan  Kehutanan  Republik  Indonesia  Nomor  15  Tahun 2021, tentang Organisasi dan Tata Kerja Kemntrian Lingkungan Hidup dan Kehutanan.
[2]   Badan Pusat Statistik., 2020. Kecamatan Koto Tangah Dalam Angka, BPS Kota Padang.
[3]   Peraturan Pemerintah Nomor 81 Tahun 2012 tentang Penyelenggaraan Prasarana dan Sarana Persampahan  dalam  Penanganan  Sampah  Rumah  Tangga  dan  Sampah  Sejenis  Sampah Rumah Tangga.
[4]    Kusminah,  I.  L.  2018.  Penyuluhan  4R  (Reduce,  Reuse,  Recycle,  Replace)  dan  Kegunaan Bank  Sampah  Sebagai  Langkah  Menciptakan  Lingkungan  Yang  Bersih  Dan  Ekonomis  di Desa Mojowuku Kabupaten Gresik. JPM17. Jurnal Pengabdian Masyarakat. 3(1): 22-28.
[5]    Yunik’ati, Y., R. M. Imam., F. Hariyadi, dan I. Choirotin. 2019. Sadar Pilah Sampah Dengan Konsep  4R  (Reduce,  Reuse,  Recycle,  Replace)  Di  Desa  Gedongarum,  Kanor,  Bojonegoro. Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS). 2(2): 81-87.
[6]   Alexander, C., C. Smaje., R. Timlett, dan I. Williams. 2009. Improving Social Technologies For  Recycling.  Proceedings  of  the  Institution  of  Civil  EngineersWaste  and  Resource Management. 162(1): 15-28.
[7]   Dhokhikah, Y, dan Trihadiningrum, Y. 2012. Solid Waste Management In Asian Developing Countries:  Challenges  and  Opportunities.  Journal  of  Applied  Environmental  and  Biological Sciences. 2(7): 329-335.
[8]  Haeruddin, M. I. M., A. Hakim., M. I. Musa., A. W. Kurniawan., A. Akbar., U. D. Natsir, dan Mi.  I.  W.  Haeruddin.  2020.  Pemberdayaan  Usaha  Ekonomi  Produktif  Bagi  Masyarakat  di Kelurahan  Allepolea,  Kecamatan  Lau  Kabupaten  Maros.  JURPIKAT  (Jurnal  Pengabdian Kepada Masyarakat). 1(2): 83-93.
[9]   Linda, R. 2018. Pemberdayaan Ekonomi Kreatif Melalui Daur Ulang Sampah Plastik (Studi Kasus Bank Sampah Berlian Kelurahan Tangkerang Labuai). Jurnal AlIqtishad. 12(1): 1-19.
Jurnal Vokasi, Vol. 6 No.3 November  2022 ISSN : 2548-9410 (Cetak) | ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
[10]    Mahaputra,  I.  N.  K.  A.,  N.  W.  Rustiarini.,  I.  M.  Sudiana,  dan  N.  P.  N.  Anggraini.  2020. Program kewirausahaan pembuatan hiasan penjor: Pemberdayaan ibu PKK Berbasis Kearifan Lokal. Jurnal Solma. 9(2): 458-467.
[11]  Peraturan  Menteri  Pertanian  Nomor  261  Tahun  2019  tentang  Persyaratan  Teknis  Pupuk Organik, Pupuk Hayati dan Pembenah Tanah.
[12]  Rachman,  F.,  E.  Octalyani.,  A.  Maulana.,  N.  D.  Fauzan.,  I.  S.  An-Najjah.  2021.  H2  Super: Inovasi  Pupuk  Organik  Cair  Dari  Sampah  Pasar  H2,  Desa  Sido  Mukti,  Kecamatan  Gedung Aji Baru. Altruis. Jurnal of Community Services. 2(1): 4-7.
[13]  Pakki,  T.,  R.  Adawiyah.,  A.  Yuswana.,  Namriah.,  M.  A.  Dirgantoro  dan  A.  Slamet.  2021. Pemanfaatan  Eco-enzyme  Berbahan  Dasar  Sisa  Bahan  Organik  Rumah  Tangga  Dalam Budidaya  Tanaman  Sayuran  Di  Pekarangan.  Prosiding  PEPADU  2021.  Seminar  Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat Tahun 2021. LPPM Universitas Mataram. 3: 126-134.
[14]  Arun,  C.,  Sivashanmugam,  P.  2015.  Investigation  Of  Biocatalytic  Potential  Of  Garbage Enzyme  And  Its  Influence  On  Stabilization  Of  Industrial  Waste  Activated  Sludge.  Process Safety and Environmental Protection. 94: 471-478.
[15]  Ilhamdi,  M.  L.,    Khairuddin,  dan    M.  Zubair.  2019.  Pelatihan  Penggunaan  Pupuk  Organik Cair  (POC)  Sebagai  Alternatif  Pengganti  Larutan  Nutrisi  AB  Mix  pada  Pertanian  Sistem Hidroponik  di  BON  Farm  Narmada.  Jurnal  Pengabdian  Masyarakat  Sains  Indonesia,  2  (1): 40-44.
[16]    Wahyuni,  A.  D.    P  dan  N.  I.  Safutra.  2022.  Pelatihan  Teknik  Pengemasan  Produk  Pupuk Organik Cair dan Pestisida Nabati untuk Menjaga Viabilitas Bakteri pada Kelompok Seraton di Desa Tonasa. Idea Pengabdian Masyarakat. 2(3): 169-174.
[17]  Fauzi,  M.,  Sumiarsih,  E.,  Adriman,  Rusliadi,  Hasibuan,  I.F.,  Fista,  A,  dan  Hermawita, A.2019. Ecobrick Solusi Sampah Plastik Masa Kini. UR Press.
[18]  Jupri, A., Prabowo, AJ., Aprilianti, BR, dan Unnida. D.  2019. Pengelolaan Limbah Sampah Plastik  Dengan  Menggunakan  Metode  Ecobrick  Di  Desa  Pesanggrahan.  Jurnal Prosiding PEPADU. 1(1): 341-347.