Jurnal SainHealth Vol. 1 No. 1 Edisi Maret 2017
© Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Maarif Hasyim Latif Sidoarjo p-ISSN : 2548-8333 e-ISSN : 2549-2586
…….

## KOMPARASI EFEK PEMBERIAN MINYAK JINTAN HITAM (Nigella sativa) DENGAN MINYAK ZAITUN

## (Olea europea) TERHADAP PENURUNAN GLUKOSA DARAH PADA MENCIT
(Mus musculus) STRAIN Balb/c
Setyo Dwi Santoso 1) , Imam Suryanto 2)
1), 2) Dosen Fakultas Ilmu Kesehatan, Univesitas Maarif Hasyim Latif, Sepanjang, Sidoarjo
Email : setyo.d.santoso@gmail.com

## ABSTRACT
Diabetes mellitus is a disease in humans characterized by an increase in blood glucose levels exceeds the normal limits. Cumin oil and olive oil is an alternative drug to a decrease in blood  glucose  levels  for  people  with  diabetes  mellitus.  Cumin  oil  and  olive  oil  has  several compounds  that  can  lower  blood  glucose  levels  in  excess.  This  study  was  conducted  in January 2015 for 3 weeks in PUSVETMA Surabaya. Animals used in the study were female mice 2-3 months old with an average weight of 20-25 grams of a much as 30 individuals. At a dosage of dextrose 40% is 0.4 cc / head / day and the dosage of cumin oil and olive oil is 0.7 cc / head / day. This a study conducted of mice that had been induced dextrose 40% by using a sample of a much as 30 female mice. The results of statistical independent t-test, there was no difference or both of the test sample may lower blood glucose levels among female mice were treated with cumin oil and treated with olive oil. While the results of the data was tested using  SPSS  statistical  Paired  t-test  showed  that  effectively  lower  blood  glucose  levels  are olive oil, because there is a significant difference between before and after administration of olive oil after 7 days of dosing.
Keyword : Cumin Oil, Olive oil, Mice (Balb/c), Dextrose 40%, Blood Glucose
.

## PENDAHULUAN
Diabetes mellitus merupakan
penyakit metabolik sebagai akibat kurangnya  insulin  efektif  karena  adanya disfungsi  sel  beta  pancreas  glukosa  di jarigan  perifer  atau  keduanya  (Diabetes Melitus Tipe 2). Kurangnya insulin absolut
(Diabetes Melitus Tipe 1) dengan beberapa gejala diantara hiperglikemia dan glukosuria  yang  disertai  gejala  akut. Gangguan primer terletak pada metabolisme  karbohidrat  dan  gangguan sekunder  yang  terletak  pada  metabolism lemak dan protein (Tjokroprawiro, 2006).
Jurnal SainHealth Vol. 1 No. 1 Edisi Maret 2017
© Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Maarif Hasyim Latif Sidoarjo p-ISSN : 2548-8333 e-ISSN : 2549-2586
…….
Mengingat bahayanya penyakit diabetes  melitus,  maka  penggunaan  obat merupakan pilihan utama dalam menanganinya. Obat yang sering dipergunakan untuk terapi diabetes melitus adalah  golongan sulfonilurea dan biguanid .  Penggunaan  obat  anti  diabetes  biasanya berlangsung  lama  dengan  efek  samping yang  ditimbulkan  cukup  besar  (Nolte  dan Karam, 2002).
Berdasarkan hal itu, maka diperlukan suatu  alternatif  pengobatan  yang  harganya relatif murah dan khasiatnya tidak berbeda jauh  dengan  obat  sintetik.  Salah  satu alternatif  pengobatan  tersebut  adalah penggunaan  obat  tradisional  dari  tanaman alam (Miladiyah, et al, 2003).
Penggunaan  obat  tradisional  dari tanaman  alam  salah  satu  diantaranya adalah Jintan Hitam (Nigella sativa L). Biji dari  tanaman  Jintan  Hitam  (Nigella  sativa L.)  ini  memiliki  kandungan  kimia  berupa asam  linoleat,  asam  oleat,  asam  palmitat, asam  stearat,  asam  laurat,  asam  miristat serta asam linolenat (Nickavar et al, 2003).
Jintan  hitam  juga  mengandung  volatil  oil yang komponen utamanya adalah thymoquinone (Al-Majed et al, 2006).
Jintan  Hitam  diketahui  mempunyai banyak efek farmakologis seperti antiinflamasi, analgesik, antipiretik, antimikroba,  antihelmentik,  antikanker, diuretik,  bronkodilator,  immunostimulator, hepatoprotektor,  renoprotektor,  antidiare, antidiabetes (efek hipoglikemik), antihipertensi, spasmolotik, dan antioksidan  (Yulianti  dan  Junaedi,  2007; Meral et al, 2004).
Tanaman  obat  herbal  yang  lain  yang memiliki manfaat yang sama dengan Jintan Hitam  adalah  Minyak  Zaitun.  Minyak Zaitun merupakan minyak yang
mengandung asam lemak tak jenuh tunggal sebagai  komponen  utamanya.  Sebagai komponen  terbesar,  asam  lemak  tak  jenuh tunggal  dalam  minyak  zaitun  memiliki manfaat sebagai terapi nutrisi bagi penderita diabetes melitus. Hal ini dikatakan  dengan  peningkatan  aktivitas insulin,  yaitu  meningkatkan  sensitivitas insulin pada jaringan yang dituju, peningkatan sekresi insulin dan memperbaiki  sel-sel  beta  pankreas  (De Bruyne et al, 2008).
Penerapan herbal pada manusia harus melalui  eksperimen,  eksperimen  ini  yang dimaksud  adalah  dengan  menggunakan hewan  coba.  Hewan  coba  untuk  keperluan penelitian  yang  bertujuan  untuk  terapi kesehatan  manusia  diperlukan  pemilihan yang  tepat  untuk  tujuan  ekstrapolasi  dari hasil  in  vivo  di  hewan  coba  keperawalan kesehatan manusia dibutuhkan pengetahuan dan pengalaman berkelanjutan  (Suryanto,  1993).  Hewan coba  yang  hasil  penelitiannya  dapat diekstrapolasikan  pada  manusia  adalah Mus musculus (Mangkoewidjojo S., 2003).
Dari  uraian  di  atas,  perlu  dilakukan penelitian  mengenai  komparasi  efek  jintan hitam  dengan  minyak  zaitun  terhadap penurunan  glukosa  darah  pada  mencit strain Balb/c.

## METODOLOGI PENELITIAN
Data  yang  diperoleh  diuji  secara statistik  menggunakan  uji independent  t- test untuk  mengetahui  ada  atau  tidak adanya  perbedaan  antara  yang  diberi perlakuan minyak jintan hitam dan minyak zaitun  dalam  menurunkan  kadar  glukosa darah  pada  mencit  dan  uji Paired  t-test untuk  mengetahui  perbedaan  sebelum  dan
Jurnal SainHealth Vol. 1 No. 1 Edisi Maret 2017
© Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Maarif Hasyim Latif Sidoarjo p-ISSN : 2548-8333 e-ISSN : 2549-2586
…….
sesudah diberi perlakuan dengan menggunakan  minyak  jintan  hitam  dan minyak zaitun.

## Waktu dan Tempat Penelitian
Sampel  dalam  penelitian  ini  berupa minyak  jintan  hitam  dan  kinyak  zaitun komersil.  Penelitian  dilakukan  di  IKHP (Instalasi  Kandang  Hewan  Percobaan) PUSVETMA  (Pusat  Veteriner  Farma) Surabaya.  Penelitian  dilakukan  selama  3 minggu.

## Alat dan Bahan Penelitian
Kandang plastik polypropilen ukuran 20  x  30  x  40  cm  yang  di  tutup  dengan kawat  kasa,  botol  minum,  tempat  makan, sekam  alas  tidur,  sonde  lambung,  sarung tangan  pelindung,  kapas,  gunting,  gluco check  Nesco  MultiCheck,  stik  Glukosa Darah  Nesco  MultiCheck,  dextrose  40%, hewan coba mencit ( mice ) strain Balb/c.

## Prosedur
Persiapan Hewan Coba (Mice)
Disiapkan secara acak 30 ekor mencit ( mice ) betina umur 2-3 bulan dengan berat badan  rata-rata  20-25  gram,  kemudian dibagi  menjadi  4  kelompok  yang  masing- masing  terdiri  dari  6  ekor  mencit  ( mice ).
Kelompok  pertama  adalah  kelompok negatif  (tanpa  pemberian  dekstrosa  40%, minyak jintan hitam,  serta minyak zaitun). Kelompok kedua adalah kelompok kontrol positif (diinjeksi dekstrosa 40%).
Kelompok  ketiga  diinjeksi  dekstrosa  40%, kemudian  dilanjutkan  diinjeksi  minyak jintan  hitam  dosis  0,7  cc  /  ekor/  hari. Kelompok  keempat  diinjeksi  dekstroa 40%,  dilanjutkan  diinjeksi  dengan  minyak zaitun dosis 0,7 cc / ekor / hari.

## Pengambilan Darah
Sebelum  melakukan  pengambilan darah, mencit terlebih dahulu dilakukan uji coba  prosedur  pengambilan  darah  mencit ( mice ).  Hal  ini  dilakukan  untuk  mencegah kesalahan  yang  dapat  mempengaruhi  hasil penelitian selama penelitian berjalan.
Darah  diambil  melalui  ekor  mencit ( mice ).  Sebelumnya  ekor  mencit  ( mice ) dibersihkan  terlebih  dahulu  dari  kotoran dan  dihangatkan  dengan  menggunakan minyak  menthol  atau  air  hangat  untuk memperlancar  aliran  darah.  Selanjutnya ekor mencit digunting ± 0,5 cm dari ujung. Pengambilan darah dilakukan sebelum dan sesudah  pemberian  dekstrosa  40%  dan selama  proses  pengobatan  atau  terapi (pemberian  minyak  jintan  hitam  dan minyak  zaitun)  untuk  diperiksa  kadar glukosa  darahnya  (Wiryowidagdo  S., 2004). Darah mencit ( mice ) yang diperoleh langsung diperiksa kadar glukosa darahnya menggunakan  alat  Nesco  MultiCheck tanpa melalui proses penundaan.

## Pemberian  Minyak  Jintan  Hitam  dan Minyak Zaitun
Minyak  jintan  hitam  dan  minyak zaitun  dipipet  0,7  cc/ekor/hari  untuk dimasukkan  langsung  ke  dalam  lambung mencit ( mice ) dengan menggunakan sonde lambung.  Pemberian  minyak  jintan  hitam dan  minyak  zaitun  pada  mencit  dilakukan sehari sekali.

## Pemeriksaan Kadar Glukosa Darah
Sampel  darah  mencit  yang  diperoleh diperiksa kadar glukosa darahnya menggunakan Nesco MultiCheck Strip.
Jurnal SainHealth Vol. 1 No. 1 Edisi Maret 2017
© Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Maarif Hasyim Latif Sidoarjo p-ISSN : 2548-8333 e-ISSN : 2549-2586
…….

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil
Hasil  pemeriksaan  glukosa  darah mencit  ( mice )  yang  telah  diberi  Dekstrosa
40%  dan  diterapi  dengan  minyak  jintan
hitam dan minyak zaitun dapat dilihat pada Tabel  1  di  bawah  ini,  dengan  nilai  normal kadar  glukosa  darah  mencit  adalah  62,8- 176 mg/dl.
Tabel 1. Hasil Pemeriksaan Glukosa Darah Acak Sebelum dilakukan Terapi
Minyak Jintan Hitam (JH) dan Minyak Zaitun (MZ) No Kadar Glukosa Darah (mg/dl) 1 220 2 190 3 155 4 143 5 132 6 126 7 173 8 156 9 151 10 143 11 140 12 129 Rata-rata 154,83
Penurunan  kadar  glukosa  dalam darah diketahui melalui selisih antara hasil pemeriksaan  sebelum  perlakuan  dengan setelah  perlakuan  dibagi  dengan  hasil
pemeriksaan  sebelum  perlakuan.  Hasil penurunan  kadar  glukosa  dalam  darah ditunjukkan pada Tabel 2 sebagai  berikut :

## Tabel 2. Hasil Penurunan Kadar Glukosa Darah Menggunakan Minyak Jintan Hitam (JH) dan Minyak Zaitun (MZ)
No Kadar Glukosa Darah (mg/dl) Sesudah Terapi JH Sesudah Terapi MZ 1 162 150 2 154 143 3 146 140 4 126 126 5 122 122 6 97 119 Rata-rata 134,5 133,33 Prosentase Penurunan 13,13% 13,89%
Jurnal SainHealth Vol. 1 No. 1 Edisi Maret 2017
© Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Maarif Hasyim Latif Sidoarjo p-ISSN : 2548-8333 e-ISSN : 2549-2586
…….
Grafik di bawah ini merupakan grafik perbandingan  data  kadar  glukosa  darah
mencit  pada  berbagai  perlakuan  pada selang waktu yang telah ditentukan.
Gambar 1. Grafik perbandingan data kadar glukosa darah mencit pada berbagai
perlakuan
Pada kelompok kontrol positif dengan  pemberian  dekstrosa  40%  terdapat peningkatan kadar glukosa darah dibandingkan kontrol negatif. Pada kelompok  kontrol  negatif  merupakan kelompok yang tidak mengalami perlakuan dan  dipakai  sebagai  nilai  normal  kadar glukosa  darah  mencit.  Pada  kelompok minyak  jintan  hitam  dengan  pemberian minyak  jintan  hitam  dosis  0,7  cc/ekor/hari menyebabkan  kadar  glukosa  darah  pada mencit  mengalami  penurunan  sebesar 13,13%  yaitu  134  mg/dl.  Pada  kelompok minyak  zaitun  dengan  pemberian  minyak zaitun dosis 0,7 cc/ekor/hari menyebabkan kadar glukosa darah pada mencit mengalami  penurunan  sebesar  13,89% yaitu 133 mg/dl.
Hasil  uji  statistik Independent  t-test diperoleh    nilai  P  (signifikan)  sebesar 0,109. Sedangkan nilai α sebesar 0,05 jadi
(p>α)  sehingga  H o diterima  (tidak  ada perbedaan / sama). Hal ini berarti tidak ada perbedaan atau sama-sama dapat menurunkan  kadar  glukosa  darah  antara yang diterapi dengan menggunakan minyak  jintan  hitam  dan  diterapi  dengan menggunakan minyak zaitun.
Hasil  uji  statistik Paired  t-test diperoleh nilai P (Signifikan) sebesar 0,018
. Sedangkan nilai α sebesar 0,05 jadi (p<α) sehingga  H o ditolak  (ada  perbedaan).  Hal ini  menunjukkan  adanya  perbedaan  kadar glukosa darah  antara sebelum dan sesudah diterapi  dengan  menggunakan  minyak jintan hitam.
Hasil  uji  statistik Paired  t-test diperoleh nilai P (Signifikan) sebesar 0,01. Sedangkan  nilai  α  sebesar  0,05  jadi  (p<α) sehingga  H o ditolak  (ada  perbedaan).  Hal ini  menunjukkan  adanya  perbedaan  kadar glukosa darah  antara sebelum dan sesudah
Sebelum diterapi Jintan Hitam Minyak zaitun 154.83 134.5 133.33 Sebelum diterapi Jintan Hitam Minyak zaitun
Jurnal SainHealth Vol. 1 No. 1 Edisi Maret 2017
© Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Maarif Hasyim Latif Sidoarjo p-ISSN : 2548-8333 e-ISSN : 2549-2586
…….
diterapi  dengan  menggunakan  minyak zaitun.

## Pembahasan
Pada kontrol positif dengan pemberian  dekstrosa  40%  menyebabkan kadar  glukosa  darah  mencit  mengalami peningkatan  dibandingkan  dengan  kontrol negatif.
Dekstrosa 40% adalah
monosakarida  dijadikan  sebagai  sumber energi  bagi  tubuh  dan  disimpan  didalam tubuh  sebagai  lemak  dan  diotot  dan  hati sebagai glikogen. Mekanisme aksi dekstrosa
yaitu mengkompensasi kehilangan  atau  kekurangan  karbohidrat dan  cairan  menjadi  sumber  nutrisi  yang diberikan secara parental dan meningkatkan  kadar  gula  darah  pada keadaan hipoglikemia.
Pada penelitian sebelumnya oleh para penelitian  dari  Universitas  Yuzinkwail, Turki,    yang  dimuat  dimajalah Tohoku  J Exp Med , September 2003 telah melakukan  penelitian  terhadap  50  ekor mencit  yang  dijangkiti  penyakit  diabetes mellitus  dengan  diberi  zat streptozotocin pada  peritoneum  (selaput  perut).  Para peneliti  mendapati  bahwa  pemberian minyak  habbatus  sauda’  pada mencit  yang terkena  diabetes  menyebabkan  penurunan kadar  gula  dalam  darah  mencit  tersebut, serta  peningkatan  kadar  insulin  dalam darah.  Selain  itu,  juga  menyebabkan pertambahan dan peningkatan aktifitas sel- sel  beta  pada  pankreas  yang  bertanggung jawab mensekresikan insulin.
Sedangkan  dalam  buku  karangan  De Bruyne  tahun  2008  bahwa  minyak  zaitun merupakan  minyak  yang  mengandung asam  lemak  tak  jenuh  tunggal  sebagai komponen  utamanya.  Sebagai  komponen terbesar,  asam  lemak  tak  jenuh  tunggal
dalam  minyak  zaitun  memiliki  manfaat sebagai  terapi  nutrisi  bagi  penderita diabetes  melitus.  Hal  ini  dikaitkan  dengan peningkatan aktivitas insulin, yaitu meningkatkan  sensitivitas  insulin  pada jaringan  yang  dituju,  peningkatan  sekresi insulin,  dan  memperbaiki  sel-sel  beta pankreas.

## KESIMPULAN
Dari  hasil  penelitian,  tidak  ada perbedaan signifikan pada terapi pemberian  minyak  jintan  hitam  dan minyak  zaitun  terhadap  penurunan  kadar glukosa  darah,  karena  keduanya  sama- sama  dapat  menurunkan  kadar  glukosa darah.  Sedangkan  minyak  zaitun  lebih efektif  dalam  menurunkan  kadar  glukosa darah  jika  dibandingkan  minyak  jintan hitam, karena dari hasil penelitian terdapat perbedaan  yang  signifikan  antara  sebelum dan  sesudah  pemberian  minyak  zaitun setelah 7 hari pemberian.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Penulis  mengucapkan  terimakasih pada  Staf  IKHP  PUSVETMA  Surabaya yang  telah  banyak  membantu  selama proses penelitian ini berlangsung.

## DAFTAR PUSTAKA
Al-Majed,  A.A.,  F.A.  Al-Omar,  M.N.
Nagi.  2006.  Neuroprotective  Effects of  Thymoquinone  Against  Transient Forebrain  Ischemia  in  the  Rat hippocampus. European  Journal  of Pharmacology . 543 : 42-47.
http://docs.kso.edo.sa/PDF/Articles3
1/Article310245.pdf. Diakses 12
Maret 2008.
Jurnal SainHealth Vol. 1 No. 1 Edisi Maret 2017
© Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Maarif Hasyim Latif Sidoarjo p-ISSN : 2548-8333 e-ISSN : 2549-2586
…….
De  Bruyne,  L.K.,  Cataldo,  C.B.,  and
Whitney,  E.N.  2008.  Nutrition  and
Diet  Therapy  :  Principles  and Practice.  7th  edition.  Belmont  : Wadseorth Thomson Learning.
Mangkoewidjojo, S. 2003. Hewan, Eksperimentasi Hewan, Profesi Dokter Hewan, Peranan dan Masalahnya  di  Bidang  Biomedik. Universitas Gadjah Mada.
Yogyakarta.
Meral, I., N. Donmez, B. Baydas, F. Belge and  M.  Kanter.  2004.  Effect  of Nigella  sativa  L.  on  Heart  Rate  and Some  Haematological  Values  of Alloxan-Induced  Diabetic  Rabbits. Scand J. Lab. Sci. 31(1) : 49-53.
Miladiyah,  I.,  Purwono  dam  S.  Mustofa.
2003.  Efek  Ekstrak  Eter  Daun Ceplukan  (Physalis  minima  Linn) Setelah  Pemberian  Jangka  Panjang Terhadap  Kadar  Gula  Darah  Tikus Diabetes.  Majalah  Obat  Tradisional.
8 : 10.
Nickavar,  B.,  F.  Mojab,  K.,  Javidnia,
M.A.R.,  Amoli.  2003.  Chemical Composition  of  The  Fixed  and
Volatile  Oils  of  Nigella  sativa  L.
from  Iran  Zeitchrift  fur  Nature
Forschung. 58 : 629-631.
http://www.znaturforsch.com.com/ac
/v58c  /558c0692.pdf.  Diakses  8 Maret 2008.
Nolte,  M.S.  dan  Karam,  J.H.  2002.
Hormon  Pankreas  dan  Obat  Anti Diabetes  dalam  Basic  dan  Cliical Pharmacology. 8th ed. Katzung. B.G. (ed)  McGraw-Hill  Companies  Inc. 271-710.
Suryanto. 1993. Pengantar Analisis Kompleks. ITB Press. Bandung.
Tjokroprawiro,  A.  2006.  Hidup  Sehat  dan
Bahagia  Bersama  Diabetes  Melitus. Gramedia  Pustaka  Umum.  Jakarta. http://jurnal.pdii.lipi.go.id .  Diakses  20
September 2011.
Wiryowidagdo,  S.  2014.  Hasil  Penelitian Uji  Efikasi  Obat  Herbal  Untuk Meningkatkan  Kadar  Hemoglobin,
Jumlah  Trombosit  dan  Eritrosit dalam Hewan Uji Tikus Putih Jantan.
Pusat Studi Bahan Alam. Departemen  Farmasi.  FMIPA  UI. Depok. Yulianti,  S.  dan  E.  Junaedi.  2007. Sembuhkan
Penyakit dengan Habbatussauda  (Jitan  Hitam).  Agro
Media Pustaka. Jakarta.