Authentic Research of Global Fisheries Application Journal
(Aurelia Journal) E-ISSN: 2715-7113 e-mail: aureliajournal.pkpd@gmail.com
Jurnal Aurelia ( Authentic Research of Global Fisheries Application Journal ) sudah masuk pada terbitan kedua yang diterbitkan secara elektronik pada mulai bulan Oktober tahun 2019. Jurnal Aurelia di inisiasi dan  diterbitkan  oleh  Pusat  Penelitian  dan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat,  Politeknik  Kelautan  dan Perikanan  Dumai  (P3M-PKPD).  Jurnal  ini  terdaftar  pada  PDII-LIPI  dengan  nomor 0005.227157113/JI.3.1/SK.ISSN/2020.01  pada  tanggal  9  Januari  2020  dengan  nomor  E-ISSN  2715- 7113.  Aurelia  menerbitkan  beberapa  artikel  dari  hasil  penelitian  asli  dan  inovatif  untuk  memberikan pengetahuan  dan penelitian terbaru kepada para  pembaca tentang ilmu dan teknologi perikanan  dan kelautan serta pengembangan pengelolaannya yang mencakup: Teknologi Perikanan Laut, Agribisnis Perikanan,  Manajemen  dan  Teknologi  Budidaya  Perairan,  Teknologi  Pengolahan  Hasil  Laut, Bioteknologi  Kelautan,  Pengelolaan  Sumberdaya  Perairan,  Kearifan  Lokal  Masyarakat  Pesisir, Teknologi Mekanisasi Perikanan, Kebijakan Kelautan dan Perikanan. Jurnal Aurelia menerbitkan artikel secara online berbasis open journal system (OJS). Jurnal Aurelia saat ini telah terdaftar dalam index: Google  Scholar,  Garuda,  PKP  Index,  Neliti,  dan  Infobase.  Redaksi  menerima  paper  dalam  bahasa Indonesia atau bahasa Inggris yang dikirim melalui ojs Jurnal Aurelia dan mengikuti pedoman penulisan paper yang terdapat pada bagian belakang jurnal ini.
Diterbitkan oleh : Pusat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat, Politeknik Kelautan dan Perikanan Dumai (P3M-PKPD) Ikatan Sarja Perikanan Indonesia (ISPIKANI) Riau Perkumpulan Peneliti Sistem Sosial Ekologi Kelautan dan Perikanan (RAMFiSES) Penanggung Jawab : Direktur Politeknik Kelautan dan Perikanan Dumai
Editor in Chief :
Dr. Yaser Krisnafi, S.S.St.Pi.., M.T., (Politeknik Kelautan dan Perikanan Dumai, Indonesia)
Managing Editor :
Muhammad Nur Arkham, S.Pi., M.Si., (Politeknik Kelautan dan Perikanan Dumai, Indonesia)
Editorial Board :
Dr.  Yudi  Wahyudin,  S.Pi,  M.Si  (Jurusan  Perikanan,  Fakultas  Pertanian,  Universitas  Djuanda, Bogor, Indonesia)
Dr.  Ofri  Johan,  M.Si.  (Balai  Penelitian  dan  Pengembangan  Budidaya  Ikan  Hias,  Kementerian Kelautan dan Perikanan, Indonesia)
Dr. Nofrizal, M.Si. (Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Riau, Indonesia) Juniawan Preston Siahaan, A.Pi., M.T (Politeknik Kelautan dan Perikanan Dumai) Yuniar Endri Priharanto, S.St.Pi., M.T. (Politeknik Kelautan dan Perikanan Dumai) Nirmala Efri Hasibuan, S.Si, M.Si. (Politeknik Kelautan dan Perikanan Dumai) Perdana Putra Kelana, S.Pi, M.Si (Politeknik Kelautan dan Perikanan Dumai) Rizqi Ilmal Yaqin, M.Eng. (Politeknik Kelautan dan Perikanan Dumai) Iswandi  Wahab,  S.Pi,  M.Si.  (Fakultas  Perikanan  dan  Kelautan,  Universitas  Pasifik  Morotai, Indonesia)
Titien Sofiati, S.Pi, M.Si. (Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Pasifik Morotai, Indonesia)
Editorial Advisory Board :
Prof. Dr. Ir. Gondo Puspito, M.Sc. (Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, IPB University, Bogor, Indonesia)
Prof.  Dr.  Ir.  Zahidah  ,MS.  (Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan,  Universitas  Padjadjaran, Indonesia)
Dr.  Nurul  Dhewani  Mirah  Sjafrie,  M.Si.  (Pusat  Penelitian  Oseanografi  (P2O),  Lembaga  Ilmu Pengetahuan Indonesia, Indonesia)
Dr.  Adi  Susanto,  S.Pi,  M.Si.  (Jurusan  Perikanan,  Fakultas  Pertanian,  Universitas  Sultan  Ageng Tirtayasa, Indonesia)
Dr. Bambang Hari Priyambodo, S.T., M.Eng. (Sekolah Tinggi Teknologi Warga Surakarta) Dr. Akhyar S.T, M.Eng. (Fakultas Teknik, Universitas Syiah Kuala, Indonesia)

## Secretariat Officer :
Muhammad Ali Rozaki, S.Tr.Pi. (Politeknik Kelautan dan Perikanan Dumai) Agung Hariadi, A.Md. (Politeknik Kelautan dan Perikanan Dumai)
Alamat Redaksi : Jl. Wan Amir No. 1, Kel. Pangkalan Sesai, Kec. Dumai Barat, Kota Dumai Telp/Fax : (0765) 4302660
Hp : 081297309573 E-mail: _ aureliajournal.pkpd@gmail.com

## KATA PENGANTAR
Selamat  kepada  penulis  Jurnal  Aurelia  ( Authentic  Research  of  Global  Fisheries  Application Journal )  Volume  3  Nomor  1  Oktober  2021  yang  terbit  secara  online.  Jurnal  ini  merupakan  media informasi  dari  berbagai  hasil  penelitian  dan  review  beberapa  penelitian  di  bidang  ilmu  dan  teknologi perikanan dan kelautan serta pengembangan pengelolaannya.
Pemimpin  redaksi  ( Editor  In-Chief )  mengucapkan  selamat  kepada  penulis  dari  10  paper  yang diterbitkan  dalam  edisi ini setelah melalui seleksi dan review oleh tim reviewer (mitra  bebestari), dari sejumlah  paper  yang  masuk.  Semoga  Jurnal  Aurelia  ini  dapat  meningkatkan  diseminasi  dan ketersediaan  informasi  akan  hasil-hasil  penelitian  di  bidang  teknologi  perikanan  dan  kelautan  serta kebijakan pengelolaannya yang ada di Indonesia maupun di Dunia.
Dumai, 20 Oktober 2021 Pemimpin Redaksi
Dr. Yaser Krisnafi, S.St.Pi., M.T.

## IDEXING JURNAL AURELIA

## 1. GOOGLE SCHOLAR
2. PKP INDEX
3. NELITI
4. INFO BASE
5. GARUDA
6. CROSSREF

## AUTHENTIC RESEARCH OF GLOBAL FISHERIES APPLICATION JOURNAL (AURELIA JOURNAL)
Volume 3, Nomor 1, Oktober 2021

## DAFTAR ISI

## Halaman
PENERAPAN KINCIR AIR TENAGA SURYA UNTUK TAMBAK UDANG VANNAME Harisjon Harisjon, Birham Hermansyah, Tashwir Tashwir, Raedy Anwar Subiantoro
Subiantoro, Samsi Samsi 001 PENERAPAN GMP DAN SSOP PADA PENGALENGAN IKAN LEMURU (Sardinella longiceps) DALAM MINYAK NABATI Al Acthur IW Lapene, Yuliati Hotmauli Sipahutar, Ahadin FF Ma’roef 011

## ANALISA PENGGUNAAN GAWAI PENGAMAN DAN KABEL PENGHANTAR PADA INSTALASI
LISTRIK KM. PULAU PINANG Bobby Demeianto, Hafiz Ziddin, Juniawan Preston Siahaan 025 ANALISA EFISIENSI PENGGUNAAN MESIN LISTRIK KAPAL PENANGKAP IKAN STUDI KASUS PADA KM. PULAU PINANG Hafiz Ziddin, Bobby Demeianto, Juniawan Preston Siahaan 035 PENGARUH ANTIOKSIDAN DAUN MANGROVE TERHADAP HASIL PENGUJIAN
HEDONIK DAN FAT BLOOM PADA COKLAT BATANG SELAMA MASA SIMPAN
Sumartini Sumartini, Putri Wening Ratrinia 047 STUDI PENGOPERASIAN PURSE SEINE DI KM. SUMBER ABADI
Roma Yuli Hutapea, Ifan Nur Alwi, Ratu Sari Mardiah, Ratih Purnama Sari, Suci Asrina Ikhsan
059

## KOMPOSISI DAN KEANEKARAGAMAN JENIS LAMUN DI PERAIRAN DESA MANDIRI KABUPATEN PULAU MOROTAI
Sandra Hi Muhammad, Djainudin Alwi, Mahrudin Fang
073

## PERSEPSI ABK KAPAL PURSE SEINE KM. SINAR BAYU UTAMA PADA PENERAPAN K3 DI PT. HASIL LAUT SEJATI KOTA BATAM
Suci Asrina Ikhsan, Ryan Hidayat, Ratih Purnama Sari, Sri Yenica Roza,
Muhammad Nur Arkham 083

## ISOLASI KAPANG KONTAMINAN PADA IKAN ASIN YANG DIJUAL DI MOROTAI
SELATAN, PULAU MOROTAI Jufri Anto Aris, Rinto M Nur, Asy’ari Asy’ari, Ningsi Saibi 089

## PENERAPAN TRACEABILITY PENGOLAHAN TUNA (Thunnus albacares) LOIN BEKU DI PT. BAHARI PRIMA MANUNGGAL JAKARTA BARAT
Nirmala Efri Hasibuan, Kurnia Sada Harahap, Neni Septia Emzuhri
097