## Jagro
Pengaruh Jarak Tanam Terhadap Produktivitas Kakao ( Theobroma cacao L.) di Desa Betung Kecamatan Kumpeh
1 Hayata dan 2 Selly Febrina
1 Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Batanghari
2 Alumni Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Batanghari Jl. Slamet Riyadi, Broni Jambi, 36122. Telp. +62741 60103
1 e-mail korespondensi : hayatahayata82@gmail.com
Abstract. Arrangement  of  planting  spacing  with  a  certain  density  aims  at  giving  growth  space  to  each plant to  grow well. Spacing  will affect  the density and efficiency of  the use of  light, competition between plants in the use of water and nutrients so that it will affect crop production. The purpose of this study was to determine the productivity of cocoa plants at different planting distances. The research has been carried out  in  the  people's  cocoa  farms  in  Betung  Village,  Kumpeh  Muaro  Jambi  District,  Jambi  Province,  in March - April 2019. Ten-year-old Lindak variety cacao plants were planted in gardens with a spacing of 4.2 x 4.5 m (L1) and 5, 5 x 6.0 m (L2). Sampling technique using systematic sampling method and observed variables  were  wet  seed  weight,  dry  seed  weight,  productivity,  plant  height,  soil  pH,  temperature  and humidity. The results showed that cocoa plants planted at a distance of 5.5 x 6.0 m (L2) produced wet and dry beans production and better productivity compared to those planted at a distance of 4.2 x 4.5 m (L1). The humidity in the 4.2 x 4.5 m (L1) planting distance is higher than the 5.5 x 6.0 m (L2) planting distance. Keywords: cocoa, spacing, productivity
Abstrak. Pengaturan jarak tanam dengan kepadatan tertentu bertujuan memberi ruang tumbuh pada tiap- tiap  tanaman  agar  tumbuh  dengan  baik.  Jarak  tanam  akan  mempengaruhi  kepadatan  dan  efisiensi penggunaan  cahaya,  persaingan  diantara  tanaman  dalam  penggunaan  air  dan  unsur  hara  sehingga  akan mempengaruhi produksi tanaman. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui produktivitas tanaman kakao pada  jarak  tanam  yang  berbeda.  Penelitian  telah  dilaksanakan  di  kebun  kakao  rakyat  Desa  Betung Kecamatan  Kumpeh  Muaro  Jambi  Provinsi  Jambi,  pada  bulan  Maret  –  April  2019.  Tanaman  kakao Varietas Lindak berumur sepuluh tahun ditanam pada kebun dengan jarak tanam 4,2 x 4,5 m (L1) dan 5,5 x 6,0  m  (L2).  Teknik  pengambilan  sampel  menggunakan  metode  systematic  sampling  dan  peubah  yang diamati  adalah,  berat  biji  basah,  berat  biji  kering,  produktivitas,  tinggi  tanaman,  pH  tanah,  suhu  dan kelembaban udara. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tanaman kakao yang ditanam dengan jarak 5,5 x 6,0  m  (L2)  menghasilkan  produksi  biji  basah  dan  biji  kering  serta  produktivitas  yang  lebih  baik  bila dibandingkan dengan yang ditanam pada jarak 4.2 x 4.5 m (L1). Kelembaban udara pada jarak tanam 4.2 x 4.5 m (L1) lebih tinggi dari jarak tanam 5.5 x 6,0 m (L2).
Kata kunci : kakao, jarak tanam, produktivitas

## PENDAHULUAN
Indonesia  telah  tercatat  sebagai  negara  penghasil  kakao  terbesar  nomor  tiga  di  dunia,  sehingga produk kakaonya tidak diragukan lagi dikancah perdagangan internasional. Produksinya terus tumbuh rata- rata 3,5% per tahun. Pada tahun 2010 produksi kakao Indonesia mencapai 574 ribu ton atau menyumbang 16%  produksi  kakao  dunia,  sedangkan  Pantai  Gading  diperingkat  pertama  dengan  1,6  juta  ton,  atau menyumbang sebesar 44% ( Nico, 2012).
Kecamatan Kumpeh merupakan sentra penanaman kakao terbesar di Kabupaten Muaro Jambi. Luas areal  perkebunan  kakao  di  Kecamatan  Kumpeh  mengalami  peningkatan  setiap  tahunnya  sedangkan produktivitas  cenderung  mengalami  penurunan. Berdasarkan  laporan  Dinas  Perkebunan  Provinsi  Jambi (2013) bahwa produktifitas tanaman kakao rakyat di Kabupaten Muaro Jambi hanya sebesar 0.73 ton per hektar.  Jumlah  itu  masih  jauh  dibawah  produktifitas  potensial  kakao  yang  mencapai  2  ton  per  hektar.

## Betung Kecamatan Kumpeh
Penyebab  rendahnya  produktivitas  tanaman  adalah  sebagian  besar  tanaman  kakao  belum  menggunakan bahan tanam unggul, tanaman telah tua, belum diaplikasikannya budidaya secara baik dan serangan hama dan penyakit tanaman (Wahyudi dan Misnawi, 2007).
Desa  Betung  Kecamatan Kumpeh Kabupaten Muaro Jambi merupakan  daerah potensi  yang sedang dikembangkan untuk budidaya kakao. Berdasarkan hasil survey memperlihatkan budidaya kakao dilakukan secara  tradisional  yang  belum  memenuhi  persyaratan  budidaya  yang  baik,  pengaturan  jarak  tanam  yang tidak  sesuai,  dan  termasuk  juga  sistem  pengendalian  hama  terutama  serangan  hama  penggerek  buah, sehingga produksi yang dihasilkan belum maksimal.
Pengaturan  jarak  tanam  dengan  kepadatan  tertentu  bertujuan  memberi  ruang  tumbuh  pada  tiap-tiap tanaman agar tumbuh dengan baik. Jarak tanam akan mempengaruhi kepadatan dan efisiensi penggunaan cahaya, persaingan diantara tanaman dalam penggunaan air dan unsur hara sehingga akan mempengaruhi produksi  tanaman.  Pada  kerapatan  rendah,  tanaman  kurang  berkompetisi  dengan  tanaman  lain,  sehingga penampilan  individu  tanaman  lebih  baik.  Sebaliknya  pada  kerapatan  tinggi,  tingkat  kompetisi  diantara tanaman  terhadap  cahaya,  air  dan  unsur  hara  semakin  ketat  sehingga  tanaman  dapat  terhambat pertumbuhannya (Hidayat, 2008).
Secara  fisiologis, jarak tanam  akan  menyangkut  ruang dan tempat  tanaman hidup  dan berkembang, jika jarak tanam terlalu sempit akan terjadi persaingan dalam memperoleh unsur hara, air, sinar matahari, dan  tempat  untuk  berkembang.  Jarak  tanam  tidak  hanya  dipengaruhi  oleh  habitus  tanaman  dan  luasnya perakaran, tetapi juga oleh faktor-faktor lainnya yang dapat mempengaruhi turunnya produktivitas tanaman yang mendapatkan kerugian bagi petani (Susanto, 1994).
Jarak tanam yang optimal atau jarak tanaman yang baik dipengaruhi berbagai fakto, diantarnya sifat klon  yang  ditanam,  bentuk  wilayah  (topografi),  dan  kerapatan  tanaman  yang  dihendaki  dan  sebagainya sehingga menjadi faktor-faktor yang mempengaruhi tumbuhan.

## METODE PENELITIAN
Penelitian telah dilaksanakan di kebun kakao rakyat Desa Betung Kecamatan Kumpeh Muaro Jambi Provinsi  Jambi,  pada  bulan  Maret–April  2019.  Analisis  pH  dan  kandungan  N,P,K  tanah  dilakukan  di laboratorium dasar Universitas Batanghari.
Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah meteran, pH meter tanah, thermohigrometer, kamera, alat perekam, GPS, dan alat tulis. Sedangkan alat untuk uji laboratorium tanah adalah kit pH meter, tabung titrasi, spektrofotometer, labu, dan gelas ukur. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah tanaman kakao lindak.
Percobaan dilakukan dengan rancangan tidak terformat ( Unformated Trials ) dan lokasi dipilih secara sengaja  ( Purposive ).  Lokasi  penelitian  yang  dipilih  adalah  kebun  kakao  rakyat  yang  telah  berumur  5-10 tahun  memiliki  jarak  tanam  berbeda  yang  berada  di  Desa  Betung  Kecamatan  Kumpeh  Muaro  Jambi Provinsi Jambi, yaitu :
L1   : Jarak tanam P 4,2 x L 4,5 m L2   : Jarak tanam P 5,5 x L 6,0 m
Pengambilan  sampel  pada  penelitian  ini  menggunakan  metode  Sistemik  Sampling.  Area  tanaman kakao yang sesuai dengan perlakuan jarak tanam memiliki populasi tanaman lebih dari 100 batang, maka tanaman  sempel  di  ambil  15%.  Penentuan  nomor  sampel  menggunakan  rumus  k.  K  =  100  :  15  =  6,7 (dibulatkan menjadi 7). Selanjutnya siapkan sebanyak 9 buah kartu lotre yang telah diberi angka 1 sampai 7  dan  diacak.  Bila  angka  pertama  yang  terpilih  adalah  6  maka  mulailah  pengambilan  sampel  pohon  dari nomor 6, kemudian lakukan penghitungan tanaman sampel sebanyak 15tanaman dengan urutan sesuai nilai K diatas. Contoh nomor sampel : 6, 13, 20, 27 dan seterusnya sampai 15 tanaman.

## Betung Kecamatan Kumpeh
Peubah yang diamati : 1) berat biji basah; 2) Berat biji kering; 3) produktivitas; 4) Tinggi tanaman; 5) pH  Tanah  dan  Kandungan  NPK  Tanah;  6)  Suhu  dan  Kelembaban.  Data  hasil  pengamatan  lapangan dianalisis menggunakan uji Z berpasangan dengan taraf α 0,05%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Berat Biji Basah dan Berta Biji Kering Kakao (kg/pohon)
Berat biji basah dan berat biji kering yang diamati pada dua jarak tanam yang berbeda dapat dilihat hasilnya pada tabel berikut.
Tabel 1.  Rata-rata berat biji basah dan berat biji kering kakao pada jarak tanam yang  berbeda.
Jarak Tanam Berat Biji Basah Kakao (kg/pohon) Berat Biji Kering Kakao (kg/pohon) P P 4,2 x L 4,5 m (L1) 0,82 0,38 0,000 P 5,5 x L 6,0 m (L2) 1,49 0,79
Keterangan : Berbeda nyata p < 0,05
Berdasarkan Tabel 1, dapat dijelaskan bahwa pada jarak tanam P 5,5 x L 6,0 m (L2) rata-rata berat biji  basah  kakao  1,49  kg/pohon  dan  rata-rata  berat  biji  kering    kakao  0,79  kg/pohon,  hasil  ini  lebih  baik dibandingkan dengan jarak tanam P 4,2 x L 4,5 m (L1) rata-rata berat biji basah kakao 0,82 kg/pohon dan rata-rata berat biji kering  kakao 0,38 kg/pohon.  Berbedanya berat biji basah dan berat biji kering kakao pada  jarak  tanam  P  5,5  x  L  6,0  m  (L2)  bila  dibandingkan  dengan  P  4,2  x  L  4,5  m  (L1),  hal  ini  terjadi karena  pada  jarak  tanam  L2  tersebut  memungkinkan  tanaman  kakao  mendapatkan  unsur  hara,  air,  dan cahaya  yang  optimum,  yang  sangat  dibutuhkan  dalam  proses  fotosintesis  yang  mempengaruhi pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman,  serta  meningkatkan  jumlah  bobot  buah.  Syaban  (1993) dalam Irwan, dkk (2017) menyatakan bahwa jumlah dan bobot biji yang tinggi diakibatkan oleh banyaknya hasil fotosintesis  yang  diakumulasikan  dalam  organ  tanaman  yang  nantinya  akan  dipakai  untuk  pengisian  biji. Aktivitas  metabolik  pengisian  biji  harus  bersamaan  dengan  aktivitas  maksimum  dari  daun  ( source )  dan daun  dapat  melakukan  fotosintesis  dengan  baik  selama  pengisian  biji  untuk  mencapai  potensi  hasil maksimum (Murchie dkk . 2002, dalam Irwan, dkk (2017)
Produktivitas (ton ha -1 tahun -1 )
Produktivitas biji kering kakao  yang diamati pada dua jarak tanam  yang berbeda dapat dilihat pada tabel berikut
Tabel 2. Rata-rata produktivitas biji kering kakao pada jarak tanam yang berbeda
Jarak Tanam Produktivitas Biji Kering Kakao (ton ha -1 tahun -1 ) P P 4,2 x L 4,5 m (L1) 1,65 0,000 P 5,5 x L 6,0 m (L2) 1,89
Keterangan : Berbeda nyata p < 0,05
Angka produktivitas dalam penelitian ini merupakan hasil estimasi dari tiga kali pengamatan yang dijadikan dalam satu tahun.
Dari Tabel 6, dapat dilihat bahwa produktivitas tanaman kakao pada P 5,5 x L 6,0 m (L2) 1,89 ton ha -1 tahun -1 , hasil ini lebih tinggi dibandingkan dengan tanaman kakao pada P 4,2 x L 4,5 m (L1) 1,65 ton ha -1 tahun -1 . Tingginya produktivitas biji kering kakao pada  P 5.5 x L 6 m  (L2), hal ini memperlihatkan jarak  tanam  tersebut  dapat  memberikan  ruang  tumbuh  yang  optimum,  sehingga  biji  yang  terbentuk  akan semakin lebih banyak. . Menurut Gardner dkk. (1991), bobot biji lebih dipengaruhi oleh pembagian asimilat selama  pengisian  biji.  Penumpukan  asimilat  yang  tinggi  memerlukan  wadah  penyimpanan  yang  lebih banyak,sehingga meningkatkan produktivitas biji kering

## Betung Kecamatan Kumpeh

## Tinggi Tanaman (m)
Tinggi  tanaman  kakao  yang  diamati  pada  dua  jarak  tanam  yang  berbeda  dapat  dilihat  pada  tabel berikut
Tabel 3. Rata-rata tinggi tanaman kakao pada  jarak tanam yang  berbeda
Jarak tanam Tinggi Tanaman (m) P P 4,2 x L 4,5 m (L1) 4,73 0,000 P 5,5 x L 6,0 m (L2) 4,34
Keterangan : Berbeda nyata p < 0,05
Tabel 3 menunjukkan bahwa tinggi tanaman kakao pada P 4,2 x L 4,5 m (L1) 4,73 m, hasil ini lebih tinggi dari tinggi tanaman kakao pada P 5,5 x L 6,0 m (L2) 4,34 m. Tingginya tanaman kakao pada P 4,2 x L  4,5  m  (L1),  hal  ini  disebabkan  jarak  tanam  kakao  yang  rapat  mempersempit  ruang  tumbuh  sehingga terjadi  persaingan  dalam  mendapatkan  cahaya  matahari,  kondisi  ini  mempercepat  pertambahan  tinggi tanaman. Nursanti (2009) dalam Irwan, dkk (2017) menyatakan bahwa pertambahan tinggi tanaman pada jarak  tanam  rapat  disebabkan  karena  tajuk  tanaman  yang  semakin  rapat  mengakibatkan  kualitas  cahaya yang  diterima  menjadi  menurun.  Semakin  rapat  jarak  tanam  yang  digunakan  maka  pertumbuhan  tinggi tanaman akan semakin cepat karena tanaman saling berusaha mencari sinar matahari yang lebih banyak

## pH Tanah dan Kandungan Unsur N,P,K
Hasil uji laboraturium  dari sampel tanah kebun  kakao pada jarak tanam  yang berbeda dapat  dilihat pada tabel berikut.
Tabel 4.  Hasil uji laboraturium pH tanah dan kandungan NPK pada jarak tanam yang berbeda
Peubah Satuan Hasil Uji Laboraturium L1 L2 pH - 6,6 6,7 N-total % 0,19 0,22 Phospor (P) ppm P 22,11 21,75 Kalium (K) me / 100 g- 1 0,50 0,51
Pada Tabel 4, dapat dilihat hasil uji laboratorium pengamatan pH tanah, N-total, kandungan P, dan kandungan K, pada kedua jarak tanam P 4,2 x L 4,5 m (L1) dan P 5,5 x L 6 m (L2) hasil tidak jauh berbeda. Dari hasil pengamatan ini dapat  dinyatakan bahwa  perbedaan jarak tanam  tidak  mempengaruhi  pH tanah dan kandungan N,P,K tanah.

## Suhu Dan Kelembaban Udara
Suhu dan kelembaban udara yang diamati pada kedua jarak tanam yang berbeda dapat dilihat pada tabel berikut.
Tabel 5.  Rata-rata suhu dan kelembaban udara kebun kakao pada jarak tanam yang berbeda
Peubah P 4,2 x L 4,5 m (L1) P 5,5 x L 6,0 m (L2) P Suhu ( o C ) :
 Pukul 07.00 WIB
 Pukul 12.00 WIB
 Pukul 17.00 WIB  Rerata 26,28 32,00 30,57 29,61 27,14 33,71 32,28 31,04 0,001 0,001 0,003 Kelembaban (%) :  Pukul 07.00 WIB
 Pukul 12.00 WIB
 Pukul 17.00 WIB  Rerata 70,14 48,40 49,34 55,96 62,57 42,88 46,54 50,66 0,001 0,003 0,003
Keterangan : Berbeda nyata p < 0,05

## Betung Kecamatan Kumpeh
Berdasarkan Tabel 5, dapat dijelaskan bahwa rata – rata suhu udara pada jarak tanam P 5,5 x L 6,0 m (L2)  yang  diamati  pada  pukul  07.00  WIB,  12.00  WIB,  dan  17.00  WIB  lebih  tinggi  dibandingan    jarak tanam P 4,2 x L 4,5 m (L1).  Kelembaban udara pada jarak tanam P 4,2 x L 4,5 m (L1) yang diamati pada pukul 07.00 WIB, 12.00 WIB, dan 17.00 WIB lebih tinggi dibandingan dengan jarak tanam P 5,5 x L 6,0 m (L2).
Kelembaban udara berbanding terbalik dengan suhu. Suhu udara pada jarak tanam P 4,2 x L 4,5 m (L1)  lebih  rendah  dibandingkan  dengan  jarak  tanam  P  5,5  x  L  6,0  m  (L2),  namun  kelembabannya  lebih tinggi.  Tingginya  kelembaban  pada  L1  karena  jarak  tanam  yang  lebih  rapat  menyebabkan  berkurangnya cahaya matahari  yang dapat diteruskan ke permukaan tanah, sehingga permukaan tanah mengandung uap air  yang  lebih  banyak,  sehingga  suhu  udaranya  menjadi  lebih  rendah  dan  kelembabannya  menjadi  lebih meningkat.

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil pengamatan lapangan dan pembahasan  yang telah diuraikan, maka dapat  diambil kesimpulan sebagai berikut :
1. Tanaman kakao yang ditanam dengan jarak P 5,5 x L 6,0 m (L2) menghasilkan produksi biji basah dan biji kering serta produktivitas yang lebih baik bila dibandingkan dengan yang ditanam pada jarak P 4,2 x L 4,5 m (L1).
2. Kelembaban udara pada jarak tanam P 4,2 x L 4,5 m (L1) lebih tinggi dari pada jarak tanam P 5,5 x L 6,0 m (L2).

## DAFTAR PUSTAKA
Dinas Perkebunan Provinsi Jambi. 2013. Statistik Perkebunan Jambi. Jambi Gardner, F.P., R.B. Pearce dan R. L. Mitchell. 1991. Fisiologi Tanaman Budidaya. (terj). Jakarta : UI Press Hidayat. N. 2008. Pertumbuhan dan Produksi Kakao .Varietas Lokal Madura pada Berbagai Jarak Tanam dan Pupuk Fosfor. Madura. Fakultas Pertanian Universitas Trunojoyo. Agrovivor. Vol 1 no 1 : 55-63. Irwan,  A.W,  T.  Nurmala,  T.D.  Nira  (2017)  Pengaruh  jarak  tanam  berbeda  dan  berbagai  dosis  pupuk kandang  ayam  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  hanjeli  pulut  ( Coix  lacryma-jobi L.)  di dataran tinggi Punclut. Jurnal Kultivasi Vol. 16(1) Maret 2017
Nico, A. 2012. 5 Komoditas Pertanian dan Perkebunan
Yang Mendunia. http://nico03soil.wordpress.com/2012/11/06/5- komoditas-pertanian-dan-perkebunan- indonesia- Yang mendunia/. Diakses Tanggal 2 Januari 2017.
Setyamidjaja, D.,2000. Teh Budi Daya dan Pengolahan Pasca Panen.Kanisius,Yogyakarta. Susanto, T. dan B. Saneto, 1994. Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian. Bina Ilmu, Surabaya. Suwarto dan Octavianty, Yuke. 2010. Budidaya Tanaman Perkebunan Unggulan. Jakarta: Penebar Swadaya
Wahyudi,  T.  dan  Misnawi.  2007.  Fasilitas  Perbaikan  Mutu  dan  Produktivitas  Kakao  Indonesia.  Warta Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia 23(1): 32-43