## STRATEGI IMITASI DAN MANAJEMEN PENGETAHUAN

## DALAM PENGEMBANGAN INOVASI PLA (POLY LACTIC ACID) PADA AGROINDUSTRIKEMASAN BIODEGRADABEL DI INDONESIA
Fitry Filianty Mahasiswa Pascasarjana Jurusan Teknologi Industri Pertanian IPB Alamat Email : ffilianti31@yahoo.co.uk

## ABSTRACT
Indonesia has the potential for development of PLA (Poly Lactic Acid) as biodegradable packaging agroindustry due to the availability of raw material, such as tubers as a source of starch and lignocellulose as a source of cellulose, but Indonesia has limitations in terms of its technology.  This  was  due  to  the  intensity  and  quality  of  the  research  that  has  not  been adequate. For that condition, imitation strategies can be developed for PLA (Poly Lactic Acid) agroindustry in Indonesia and the level of product imitation strategies is knockoff or cloning. At that level, PLA agroindustry to be developed completely replicate existing products but have other brands. With this strategy, the PLA agroindustry is expected to produce a cheaper price product  because  of  the  availability  of  raw  materials  in  Indonesia  that  easy  to  fine.  Raw material for PLA that can be selected from cassava tubers beacause its easy in cultivation and cheaper  among  other  types  of  bulbs.  To  improve  competitiveness,  the  company  who  built  the imitation  strategy  needs  to  be  managed  with  the  application  of  knowledge  management  in order to be able to last long existence.
Keyword :PLA (Poly Lactic Acid), imitation strategy, knowledge management

## 1.    PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang
Setiap  tahun  sekitar  100  juta  ton plastik  sintetik  diproduksi  dunia  untuk digunakan  di  berbagai  sektor  industri,  dan kira-kira  sebesar  itulah  sampah  plastik yang  dihasilkan  setiap  tahun.  Menurut perkiraan  Industri  Plastik  dan  Olefin Indonesia  (INAPlas),  kebutuhan  plastik masyarakat Indonesia di tahun 2002 sekitar 1,9  juta  ton  kemudian  meningkat  menjadi 2,1  juta  ton  di  tahun  2003.  Sementara kebutuhan  plastik  dalam  negeri  di  tahun 2004  diperkirakan  mencapai  2,3  juta  ton [1].  Berdasarkan  kondisi  tersebut  maka kebutuhan  plastik  akan  terus  meningkat jumlahnya hingga waktu mendatang.
Umumnya  plastik  yang  digunakan sebagai  kemasan  adalah  polimer  sintetik yang  terbuat  dari  minyak  bumi  (non- renewable)  dan  bersifat  tidak  dapat
didegradasi oleh mikroorganisme di lingkungan. Kondisi tersebut menyebabkan kemasan  plastik  sintetik  tidak  dapat dipertahankan penggunaannya secara meluas  karena  akan  menambah  persoalan lingkungan dan kesehatan diwaktu mendatang.  Salah  satu  solusi  terhadap permasalahan  penggunaan  plastik  non (bio)degradabel tersebut agar tidak menjadi persoalan lingkungan adalah dengan melakukan pengembangan teknologi bahan kemasan  yang  biodegradable  khususnya plastik biodegradable.
Perkembangan  plastik  biodegradabel sebenarnya telah dimulai sejak lama namun dengan  laju  perkembangan  yang  lambat. Menurut  Japan  Biodegradable  Plastic Society ; pada tahun 1999, produksi plastik biodegradable  hanya  sebesar  2500  ton, yang  merupakan  1/10.000  dari  total produksi  bahan  plastik  sintetik,  namun
pada  tahun  2010,  diproyeksikan  produksi plastik  biodegradable  akan  mencapai 1.200.000  ton  atau  menjadi  1/10  dari  total produksi  bahan  plastik  dunia  [1].  Industri plastik  biodegradable  akan  berkembang menjadi  industri  besar  di  masa  yang  akan datang. Saat ini produksi plastik biodegradable  masih  terbatas  di  negara- negara  maju  saja  dengan  jenis  bahan  yang berbeda-beda. Salah satu jenis plastik biodegradable  yang  telah  berkembang secara  komersil  adalah  PLA  (poly-lactic acid)  atau  poli  asam  laktat.    Perusahaan besar  yang  memproduksi  PLA  adalah Cargill-Dow  Chemicals  Co  dengan  skala 140.000  ton/tahun  menggunakan  bahan baku pati jagung. Sementara itu di Jepang, perusahaan  Shimadzu  Co.  dan  Mitsui Chemicals  Co.  juga  memiliki  plant produksi  PLA.  Perusahaan  Toyota  telah merencanakan  akan  mendirikan  plant industri PLA di Indonesia dengan memanfaatkan  pati  ubi  jalar.  Berdasarkan kondisi  tersebut  menunjukan  bahwa  PLA akan menjadi unggulan plastik biodegradable di masa depan.
PLA dapat diproduksi menggunakan bahan  baku  sumberdaya  alam  terbarukan seperti pati dan selulosa melalui fermentasi asam  laktat.  Berbagai  hasil  pertanian  yang potensial  untuk  dikembangkan  menjadi bahan  baku  pembuatan  PLA  di  Indonesia antara lain adalah umbi-umbian tropis khas Indonesia seperti singkong, ubi jalar, sagu, kentang,  ganyong,  iles-iles  dan  garut  yang menjadi  sumber  pati.    Selain  itu  terdapat pula  sumber-sumber  selulosa  seperti  by product industri gula, sawit dan kakao yang selama ini pemanfaatannya belum optimal.
Pengembangan  teknologi  kemasan plastik biodegradable di Indonesia
khususnya  tentang  PLA  masih  sangat terbatas.  Hal  ini  terjadi  karena  selain kemampuan  sumber  daya  manusia  dalam penguasaan ilmu dan teknologi bahan, juga dukungan  dana  penelitian  yang  terbatas. Penelitian  dalam  bidang  ilmu  dasar memang memerlukan waktu lama dan dana yang besar. Sebenarnya
prospek pengembangan  PLA  sebagai  biopolimer
untuk  kemasan  plastik  biodegradable  di Indonesia  sangat  potensial,  dimana  dalam hal  ini  dukungan  sumber  daya  alam, khususnya  hasil  pertanian  tersedia  dan dapat diperoleh sepanjang tahun
(sustainable/renewable).  Untuk  itu  dengan kendala-kendala yang dimiliki di Indonesia maka perlu dirumuskan strategi pengembangan  agroindustri  PLA  yang cocok  agar  agroindustri  tersebut  dapat berkembang  di  Indonesia  bahkan  dapat menguasai pasar internasional.
1.2. Tujuan a) Mengetahui potensi pengembangan agroindustri PLA di Indonesia b) Merumuskan langkah-langkah yang ditempuh  dalam  strategi  imitasi  dan manajemen pengetahuan untuk pengembangan  agroindustri  PLA  di Indonesia

## 2.    TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Inovasi
Istilah  inovasi  telah  didefinisikan oleh Josepth Schumpeter sebagai : komersialisasi  semua  kombinasi  yang didasari  oleh  pemanfaatan  (1)  bahan  dan komponen  baru,  (2)  proses  baru,  (3)  pasar baru,  dan  (4)  bentuk  organisasi  baru  [2]. Dengan  kata  lain,  menurut  definisi  ini, inovasi  merupakan  komposit  dari  kedua bidang,  yaitu  bidangteknis  dan  bidang bisnis.  Bila  hanya  melibatkan  teknologi, maka  Schumpeter  menamakannya  invensi (invention), begitu bidang bisnis dilibatkan, maka muncul inovasi (innovation).
Definisi  inovasi  dalam  ekonomi adalah  mengenalkan  barang  baru  dimana para  pelanggan  belum  mengenalnya  atau kualitas baru dari sebuah barang; mengenalkan  metoda  produksi  baru  yang dibutuhkan, ditemukan melalui serangkaian uji  coba  ilmiah;  membuka  pasar  baru, dimana perusahaan sejenis tidak memasukinya, baik pasar tersebut ada atau belum ada
ketika perusahaan memasukinya;  menguasai  sumber  bahan baku baru untuk industri barang; menjalankan organisasi baru, seperti
menciptakan  monopoli,  atau  membuka monopoli  perusahaan  lain  [2].    Sementara itu  menurut  UU  No.  18  tahun  2002 pengertian inovasi adalah kegiatan penelitian, pengembangan, dan/atau perekayasaan yang bertujuan mengembangkan  penerapan  praktis  nilai dan  konteks  ilmu  pengetahuan  yang  baru, atau  cara  baru  untuk  menerapkan  ilmu pengetahuan  dan  teknologi  yang  telah  ada ke dalam produk atau proses produksi.
Inovasi  dipandang  sebagai  suatu gagasan  baru  yang  diterapkan  untuk memprakarsai  atau  memperbaiki  suatu produk atau proses dan jasa [3]. Berdasarkan  pengertian  tersebut,  inovasi memiliki 3 fokus utama yaitu: 1. Gagasan  baru  yaitu  suatu  olah  pikir dalam  mengamati suatu fenomena yang sedang  terjadi,  termasuk  dalam  bidang pendidikan,  gagasan  baru  ini  dapat berupa  penemuan  dari  suatu  gagasan pemikiran,  ide,  sistem  sampai  pada kemungkinan gagasan yang mengkristal. 2. Produk  dan  jasa  yaitu  hasil  langkah lanjutan dari adanya gagasan baru yang ditindak lanjuti dengan berbagai aktivitas, kajian, penelitian dan percobaan  sehingga  melahirkan  konsep yang lebih konkret dalam bentuk produk dan  jasa  yang  siap  dikembangkan  dan dimplementasikan termasuk hasil inovasi dibidang pendidikan. 3. Upaya  perbaikan  yaitu  usaha  sistematis untuk  melakukan  penyempurnaan  dan melakukan  perbaikan  (improvement) yang  terus  menerus  sehingga  buah inovasi itu dapat dirasakan manfaatnya Dalam  teori  siklus  produk  atau product life cycle, inovasi merupakan suatu hal  yang  wajib  dilakukan  oleh  suatu perusahaan  untuk  terhindar  dalam  fase declining.  Biasanya  dalam  siklus  produk,
selambat-lambatnya inovasi harus
dilakukan  pada  tahap  maturityyaitu  tahap di  mana  produk  telah  sampai  pada  fase mapan.
2.2.  Strategi Imitasi
Strategi  imitasi  merupakan  strategi pengikut  pasar  dalam  upayanya  untuk mempertahankan dan meningkatkan pangsa pasar [4]. Imitasi dapat dilakukan perusahaan dengan berperan sebagai pemalsu, pengklon, peniru, atau
pengadaptasi.
Strategi  imitasi  merupakan  strategi yang  biasanya  digunakan  oleh  later  entry untuk memasuki pasar dengan melewatkan proses  yang  dilakukan  oleh  innovator  [5]. Imitator  biasanya  memasuki  pasar  dengan meniru  dari  innovator.  Secara  umum strategi  imitasi  mengkombinasikan  tiga strategi yaitu [5]:
a. Lower  prices,  yaitu  menjual  produk dengan  harga  yang  lebih  rendah  dari produk pioneer. Hal ini sangat memungkinkan  karena  imitator  tidak membutuhkan  biaya  untuk  riset  pasar serta biaya promosi yang rendah. b. Sell  a  supperior  product,  yaitu  menjual produk  yang  bisa  lebih  baik  atau  sudah disempurnakan dari produk pioneer.
c. Use their market power to overhelm the weaker pioneer, yaitu menyerang pioneer  secara  langsung  di  pasar terutama  pioneer  yang  memiliki  posisi lemah.
Produk  imitasi  merupakan  produk yang  diciptakan  dengan  mengacu  atau meniru  pada  produk  pionir  [6].  Imitasi dapat  dilakukan  dengan  meniru  disain, membuat  produk  generik  dengan  harga yanglebih murah, dan melakukan beberapa penyempurnaan dari produk terdahulu.
Produk  imitasi  merupakan  produk yang  memasuki  pasar  dengan  mengimitasi produk  pioneer(inovator).  Imitasi  tersebut dapat  dilakukan  dengan  membajak  sampai kepada  membuat  produk  yang  lebih  baik dengan  dasar  produk  pioneer.  Oleh  karena itu  produk  imitasi  terdiri  dari  beberapa tingkatan, yaitu [5] : 1. Counterfits atau pembajakan.Pada tingkatan  ini  perusahaan  benar-benar menjual  produk  dengan  merek  dan desain  produk  yang  benar-benar  sama sehingga  sering  disebut  produk  palsu. Imitasi ini tergolong ilegal.
2. Knockoff  atau  kloning.Pada  tingkatan ini  perusahaan  benar-benar  meniru produk  yang  sudah  ada  tetapi  memiliki merek yang lain. 3. Design  copy  atau  trade  dress.  Pada tingkatan  ini  kemasan,  tampilan  atau disain  merupakan  bagian  yang  penting dari  produk  yang  menggunakan  strategi ini. Selanjutnya peniruan disain dipadukan  dengan  imitasi  dan  inovasi. Namun jika desain atau kemasan bukan bagian  yang  penting,  maka  yang  dapat ditiru  adalah  teknologi  atau  keunikan dari  produk  yang  menjadi  acuan.  Pada tingkatan  ini  perusahaan  menciptakan produk  yang  sangat  menyerupai  produk lain  atau  biasanya  produk  pionir  atau market  leader  tetapi  tidak  benar-benar sama.  Pada  tingkatan  ini  sering  juga disebut sebagai kombinasi antara strategi  imitasi  dan  inovasi.  Sesuai fungsinya  untuk  mengelabui  konsumen sehingga  melakukan  kesalahan  dalam pembelian,  maka  produk  ini  dapat  juga disebut dengan istilah produk kamuflase. Strategi ini biasanya digunakan  oleh  pengikut  pasar  agar dapat menghindari berbagai biaya sehingga  dapat  berhadapan  langsung dengan market leader, karena strategi ini cenderung  untuk  menciptakan  produk yang hampir sama dengan market leader tetapi dengan harga yang lebih rendah.
Komponen  utama  strategi  imitasi pada  produk  kamuflase  dalam  merebut perhatian konsumen terdiri dari [4] :
- Packaging yang dibuat mirip dengan market  leader.  Hal  ini  dilakukan untuk  mengelabui  konsumen  secara visual. - Promosi  yang  sama  dengan  market leader.  Hal  ini  dilakukan  untuk memberikan  kesan  atau  positioning yang sama dibenak konsumen dengan produk yang menjadi market leader. - Produk  baru  yang  sama  dengan market  leader.  Menciptakan  produk yang sama atau lebih baik dibandingkan produk market leader.
- Harga yang lebih murah dibandingkan  market  leader.  Harga merupakan  hal  yang  cukup  menjadi pertimbangan bagi konsumen.
- Merek  yang  hampir  sama  dengan market  leader.  Untuk  beberapa produk terkadang hanya berbeda satu atau  dua  huruf  dengan  merek marketleader.
- Strategi distribusi yang sama dengan market  leader.  Biasanya  produk imitasi  cenderung  mengawali  proses ini dengan menjadi saluran distribusi dari produk market leader, Imitasi  jenis  ini  berada  diantara daerah  ilegal  dan  legal.  Hal  ini  sangat tergantung  pada  kemampuan  inovasi perusahaan,  selain  itu  faktor  hukum yang berlaku disuatu negara merupakan hal  yang  perlu  diperhatikan  oleh perusahaan.  Undang-undang  dibidang trade  dress  cenderung  mengacu  pada hak  akan  kekayaan  intelektual  (HaKi) untuk menghindari adanya penjiplakan. 4. Creative  adaptations.Perusahaan  peniru berupaya  meniru  produk  yang  ada, kemudian mengembangkan atau mengadaptasikannya kepada lingkungan yang baru.

## 2.3. Manajemen Pengetahuan
Tidak  ada  definisi  yang  universal mengenai Manajemen Pengetahuan (Knowledge
Management).Manajemen Pengetahuan  dapat  didefinisikan  sebagai koordinasi  yang  disengaja  dan  sistematis dari  orang-orang  di  dalam  organisasi, teknologi,  proses,  dan  struktur  organisasi dalam  rangka  untuk  menambah  nilai melalui  pemakaian  ulang  dan  inovasi [7].Koordinasi ini dicapai melalui penciptaan,  berbagi,  dan  menerapkan pengetahuan  dan  juga  melalui  menyusui pelajaran  berharga  dan  praktik  terbaik  ke dalam  memori  organisasi  dalam  rangka untuk  mendorong  pembelajaran  organisasi atau perusahaan.Definisi lain dari Manajemen  Pengetahuan  adalah  praktik dari  penerapan pengetahuan  secara  selektif dari  pengalaman  pengambilan  keputusan sebelumnya  untuk  aktivitas  pengambilan
keputusan  saat  ini  dan  masa  depan  dengan maksud meningkatkan efektifitas perusahaan atau organisasi [8]. Peran manajemen pengetahuanadalah  untuk  mengembangkan asset pengetahuan strategis untuk membangun  kompetensi  dasar  sejalan dengan bidang strategi bisnis [9].Manajemen pengetahuandapat memberi akses  kepada  informasi  yang  dibutuhkan untuk  melakukan  pekerjaan  dengan  lebih baik  daripada  apayang  telah  dilakukan  di masa  lampau.  Dalam  hal  ini,  manajemen pengetahuantidak  memberi  jawaban  untuk permasalahan namun memfasilitasi kemauan untuk mempelajari jawaban [10]. Berbagai rujukan mendukung adanya  indikasi  bahwa  inovasi  menjadi indikator adanya proses penciptaaan pengetahuan baru di organisasi. Penciptaan pengetahuan merupakan esensi dari inovasi [11].  Agar  mampu  bertahan  di  lingkungan bisnis,  organisasi  melakukan  berbagai  cara seperti  inovasi  produk,  memperluas  pasar, meningkatkan kualitas layanan, memperbaiki proses produksinya, perbaikan sistem organisasi, dan melakukan penghematan biaya. Strategi-strategi  organisasi  dibuat dan  diciptakan  agar  bertahan  di  derasnya perubahan  lingkungan.  Strategi  organisasi haruslah  mampu  menciptakan  keunggulan kompetitif. Terdapat dua sumber
keunggulan  kompetitif  yang  bisa  digali oleh organisasi yaitu dari dalam organisasi dan  dari  luar  organisasi.  Sumber-sumber dari  luar  terdiri  dari  tersedianya  sumber daya  alam,  teknologi,  pasar  tenaga  kerja baik kasar maupun profesional dan lainlain. Sedangkan  sumber-sumber  dari  dalam organisasi misalnya kemampuan karyawan, struktur organisasi, sistem kerja organisasi, kreatifitas  untuk  menciptakan  proyek- proyek  yang  menguntungkan  organisasi, dan  manajemen  pengetahuan  (knowledge management).
2.4. Kemasan Biodegradabel Kemasan ramah lingkungan merupakan sebuah konsep mengenai pengemas produk, baik produk pangan atau
non  pangan  yang  tidak  mengganggu kestabilan  lingkungan  apabila  mengalami kontak  dengan  unsur-unsur  lingkungan, seperti  air,  udara,  dan  tanah  [12].Kemasan yang  dimaksudkan  adalah  kemasan  dari plastik.Pada  awalnya  plastik  kebanyakan dibuat  dari  minyak  bumi  dan  bersifat nonbiogradable.Plastik sintetik mempunyai kestabilan  fisiko-kimia  yang  sangat  kuat sehingga  plastik  sangat  sukar  terdegradasi secara  alami.  Oleh  karenaituplastik  ini dianggap  tidak  ramah  lingkungan  karena sifatnya yang tidak bias didegradasi secara biologi ditanah dan tentunya akan mencemari  tanah  [12].  Jika  plastik  ini dihancurkan  dengan  cara  yang  lain misalnya pembakaran, maka akan menghasilkan gas CO2 yang akan semakin memperparah pamanasan global. Pengembangan kemasan ramah lingkungan merupakan alternatif solusi dalam menanggulangi permasalahan kemasan plastik nonbiogradable. Secara  umum  terdapat  tiga  teknik
yang berbeda dalam memproduksi kemasan biodegradable dengan
menggunakan  bahan  baku  hasil  pertanian [13].  Generasi  pertama  dari  pembuatan kemasan  biodegradable  adalah  dengan mencampurkan  poliolefin  ke  dalam  pati untuk memperbaiki sifat-sifat mekanik dan sifat  barier  terhadap  uap  air  dari  kemasan berbahan  baku  utama  pati  [14].  Plastik  ini belum  seluruhnya  terdegradasi  di  tanah. Generasi  kedua  kemasan  biodegradable dibuat  dengan  mencampurkan  polimer sintetik  dengan  polimer  alami  seperti pati.Komposisi  campurannya  adalah  pati tergelatinisasi  (40-75  %),  polimer  sintetik yang  bersifat  hidrofobik,  dan  hidofilik  ko- polimer.Pengembangan yang terakhir adalah generasi bioplastik (generasi ketiga).Istilah  bioplastik  ditujukan  untuk bahan  kemasan  yang  berasal  dari  polimer yang  100%  biodegradable  dan  sudah  diuji biodegradabilitasnya  berdasarkan  standar yang  berlaku  atau  dari  biopolimer  (produk hasil  pertanian).  Oleh  karena  itu,  istilah "bio-plastik"    tidak  mencakup  kemasan biodegradable generasi pertama dan kedua.

## 2.5. Poly Lactic Acid (PLA)
Poly  Lactic  Acid  (PLA)  adalah polimer  dari  sumber  yang  terbaharui  dan berasal  dari  proses  esterifikasi  asam  laktat yang diperoleh dengan cara fermentasi oleh bakteri  dengan  menggunakan  substrat  pati atau  gula  sederhana  [15].  Bahan  bakunya berupa  asam  laktat,  merupakan  bahan kimia  yang  bersifat  ramah  lingkungan, mudah terurai, dan dapat diperbaharui [16]. PLA  merupakan  keluarga aliphatic polyesters  yang  biasanya  dibuat  dari  alfa asam  hidroksi  yang  ditambahkan  asam poliglicolat atau
polimandelat.PLA memiliki  sifat  tahan  panas,  kuat,  & merupakan  polimer  yang  elastic  [16].PLA yang  terdapat  di  pasaran  dapat  dibuat melalui  fermentasi  karbohidrat  ataupun secara kimia melalui polimerasi kondensasi dan  kondensasi  azeotropik  [17].Polimer PLA  dapat  terurai  di  tanah  baik  dalam kondisi aerob ataupun anaerob dalam kurun waktu enam bulan sampai lima tahun [16].
Gambar 1.Rumus Kimia PLA [18] PLA  terdegradasi  melalui  dua tahap,  yaitu  tahap  degradasi/fragmentasi dan  tahap  biodegradasi.Degradasi  terjadi karena  panas,  air  dan  sinar  matahari menghasilkan fragmen-fragmen polimer.Biodegradasi terjadi karena fragmen-fragmen  polimer  dikonsumsi  oleh mikroorganisme  sebagai  makanan  dan sumber energi.Plastik sintetik tidak mengalami  biodegradasi,  tetapi  hanya mengalami  degradasi  sehingga  masih meninggalkan residu.PLA mengalami degradasi atau fragmentasi pada hari ke-15 dan  mengalami  biodegradasi  pada  hari  ke- 30.Dibandingkan dengan polymer biodegradable  lainnya,  PLA  relatif  lebih cepat terdekomposisi [17]. Hasil-hasil riset terbaru menunjukkan  PLA  mempunyai  keunikan dan  kelebihan  baik  dalam  permeabilitas, transmisi  oksigen,  suhu  transisi  dan kecepatan mengompos dibandingkan dengan  jenis  plastik  lain.  PLA  memiliki permeabilitas  uap  air  yang  relatif  rendah sehingga  memungkinkan  layak  dijadikan kemasan.PLA juga  memiliki  laju  transmisi oksigen (udara) relatif lebih tinggi sehingga bisa digunakan untuk pangan yang didinginkan dalam bentuk cair.Suhu
perubahan  PLA  adalah  antara  50-60 0 C sehingga seringkali hanya digunakan untuk kemasan  makan  dingin.  Tetapi  sekarang
telah  dikembangkan  suatu  proses  dimana PLA  direkayasa  agar  tahan  terhadap  panas dan tekanan [17].

## 3.    METODOLOGI
Metode  yang  digunakan  dalam tulisan  ini  adalah  metode  evaluasi  bersifat kualitatif. Data-data kualitatif dalam penelitian  ini  diperoleh  dengan  melakukan wawancara langsung kepada para informan yang  terkait  dengan  objek  masalah  yang akan  dikaji.  Analisis  data  primer  dan sekunder  dilakukan  dari  hasil  pencatatan dan  rekaman  wawancara  secara  bebas maupun  terpimpin  serta  semua  data  yang diperoleh  dari  hasil  penelitian  terdahulu, informasi  dari  media  massa/surat  kabar, peraturan perundang-undangan serta dokumen  lainnya  yang  dapat  mendukung data dan informasi penelitian.
4.    HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1.  PLA  sebagai  Inovasi  Kemasan Biodegradable Potensial di Dunia Kemasan ramah lingkungan memiliki  polimer-polimer  yang  dapat terdegradasi  oleh  bakteri-bakteri  yang terdapat dalam tanah [13].Poly Lactic Acid memiliki sifat-sifat yang mendukung untuk dijadikan  kemasan  baik  pangan  maupun
non pangan karena memiliki sifat pembatas (barier) yang baik terutama untuk kelembaban dan uap air. Sejak  tahun  2002,  PLA  berbahan baku  pati  jagung  dengan  merk  dagang “Nature  Works”  telah  diproduksi  secara komersial  oleh  Cargill  Dow  LLC  USA dengan  kapasitas  180.000  ton  per  tahun [19].  Harga  PLA  (3€/kg)  saat  ini  menjadi harga poliester termurah dipasaran, sehingga  merupakan  peluang  besar  apabila dapat  dikembangkan.Saat  ini  harga  PLA menempati  posisi  lebih  murah  di  pasaran oleh  karena  itu  PLA  dapat  dijadikan bioplastik paling potensial untuk diaplikasikan,  walaupun  jumlahnya  belum banyak [18]. Dalam perkembangan dunia kemasan  biodegradable,  Amerika  telah melakukan  pengembangan  PLA  tetapi dengan  basis  jagung  [12].Bahan  baku jagung  tersebut  digunakan  karena  melihat produksi  jagung  di Amerika  cukup melimpah,  sehingga  selain  untuk  produk pangan, jagung dimanfaatkan untuk pembuatan PLA sebagai kemasan biodegradable.  Proses  pencetakan  PLA menjadi  berbagai  bentuk  kemasan  (tas belanja, gelas, sendok, mangkok, dll) dapat dilakukan  sebagaimana  halnya  proses pencetakan plastik sintetik, karena bioplastik  PLA  juga  mempunyai  sifat-sifat mekanis  yang  mirip  dibandingkan  plastik sintetik,  terutama  dengan  polistiren  [20]. Hal tersebut merupakan salah satu keunggulan PLA. Selain  itu  kelebihan  lainnya,  jika digunakan  khususnya  sebagai  kemasan pangan,PLAmasuk kedalam Golongan
GRAS  (Generally  Recognize  As  Safe), sehingga  terjamin  aman  dari  migrasi bahan-bahan  berbahaya  dari  kemasan  ke produk  pangan  yang  dikemasnya  [17]. Beberapa  produk  yang  dapat  dibuat  dari PLA  baik  pangan  maupun  non  pangan  di antaranya  adalah  jerigen,  peralatan  makan dan tas belanja.
4.2.  Potensi Pengembangan Agroindustri PLA di Indonesia
Pengembangan  agroindustry  PLA di  Indonesia  dapat  ditinjau  dari  beberapa bidang  yaitu  bidang  ekonomi,  bidang  ilmu pengetahuan dan teknologi, bidang pertanian dan bidang lingkungan.
Bidang Ekonomi Perhitungan ekonomi dari pengembangan PLA adalah dengan menghitung  harga  karbohidrat  di  pasaran, karena  bahan  baku  utama  PLA  adalah  pati yang  berasal  dari  karbohidrat.  Jika  harga karbohidrat murah, harga PLA juga murah. Harga hidrolisat mentah (enzimatik) jagung adalah $ 0,12. Harga pati ubi kayu saat ini di pasar internasional merupakan harga pati paling  murah  di  dunia  yaitu  0.032-0.064 $/kg  dengan  rendemen  hasil  hidrolisis adalah  sekitar  65  %,  sehingga  dapat dihitung  harga  hidrolisat  kasarnya  yaitu sekitar  $  0,1  /  kg.  Dari  riset-riset sebelumnya, total rendemen dari keseluruhan  proses  adalah  sekitar  20  % [21].  Jadi  sekitar  1  kg  ubi  kayu  akan menghasilkan  200  gram  bijih  PLA. Kemungkinan  harga  PLA  ubi  kayu  adalah 3.97 $/kg. Apabila bahan baku PLA murah, maka  pengembangan  PLA  sebagai  plastik ramah  lingkungan  sangat  potensial.  Bisnis Indonesia  (28  September  2008)  juga mengatakan bahwa Industri plastik nasional  memiliki  peluang  besar  untuk meningkatkan  ekspor  berupa  kantong plastik  hingga  400.000  ton  ke  pasar  Uni Eropa  (UE).Indonesia  berpeluang  masuk UE  menggantikan  posisi  China.  Apalagi isu  lingkungan  yang  berkembang  sekarang akan sangat mendukung penggunaan plastik  ramah  lingkungan  sebagai  bahan pengemas di berbagai Negara. Berdasarkan laporan  BPS  tahun  2000,  bahwa  produksi plastic biodegradabel di dunia diproyeksikan  mencapai  hampir  1.200.000 ton/tahun [22]. Dengan demikian, pendayagunaan  ubi  kayu,  sebagai  bahan baku  PLA  dapat  membuka  peluang terciptanya  industri  baru.  Secara  umum, pengembangan  PLA  sebagai  kemasan ramah  lingkungan  dapat  meningkatkan sektor perekonomian nasional.

## Bidang Lingkungan
Kebutuhan  plastik  di  Indonesia cukup  tinggi  dan  setelah  menjadi  sampah, pemerintah hanya mampu mengelola kurang  dari  setengahnya  saja.Perlakuan terhadap  kemasan  plastik  sintetik  yang tidak  dapat  didegradasi  biasanya  dengan membuang ke tanah dan dengan pembakaran.Perlakuan  dengan  membuang sampah  plastik  sintetik  ke  tanah  dapat menyebabkan  pencemaran  tanah  (Rudnik, 2008).Hal  ini  disebabkan  plastik  sintetik tidak dapat mengalami biodegradasi.Hal ini menyebabkan  terjadinya  akumulasi  plastik di  tanah.  Dalam  jangka  waktu  tertentu, akumulasi  sampah  plastik  di  tanah  akan menurunkan  kesuburan  tanah.  Sedangkan perlakuan dengan pembakaran dapat menghasilkan gas karbondioksida.Gas karbondioksida  ini  dapat  menyebabkan polusi  udara  dan  menyumbang  emisi karbon  yang  menyebabkan  pemanasan global (global warming) [23].Pengembangan  PLA  sebagai  kemasan dan  bahan  lainnya  akan  sangat  membantu permasalahan lingkungan, baik di Indonesia  maupun  di  dunia,  dimana pencemaran  lingkungan  akibat  bahan  yang tidak  dapat  diurai  oleh  lingkungan  akan berkurang. Walaupun pemanfaatannya masih  rendah  (kurang  dari  10%  dari  total konsumsi  plastic  di  dunia)  namun  upaya pemanfaatan  PLA  harus  terus  digalakkan [1].

## Bidang Pertanian
Luas  lahan  marginal  di  Indonesia mencapai 25.308.000 ha atau sekitar 13.18 % dari luas lahan di Indonesia [21]. Lahan marginal  muncul  akibat  dari  penanganan konservasi  tanah  dan  air  yang  sangat minim,  bahkan  tidak  ada  sama  sekali. Lahan  marginal  ini  belum  termanfaatkan dengan  baik.Pada  tahun  2004  luas  panen ubi  kayu  Indonesia  sebesar  1.26  juta  ha [21].  Apabila  lahan  marginal  dapat dikonversi  menjadi  lahan  ubi  kayu  maka produktivitas  ubi  kayu  akan  melimpah. Lahan  marginal  dapat  dimanfaatkan  untuk menanam  ubi  kayu  karena  ubi  kayu  dapat dengan mudah beradaptasi dengan
lingkungan.  Pembukaan  lahan  juga  akan membantu menyerap tenaga kerja.
Bidang Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Kesadaran masyarakat akan pentingnya  lingkungan  telah  mendorong dilaksanakannya riset-riset untuk memperoleh kemasan yang ramah lingkungan. Riset-riset mengenai
pengembangan  PLA  ini  ke  depan  akan sangat diperlukan, baik terkait karakteristik produk  atau  aplikasinya  di  skala  industri [17].  Perlu  dilakukan  analisis  biaya  dan manfaat jika diterapkan di Indonesia. Perlu dilakukan  kajian  mengenai  sumber-sumber PLA lain dari komoditas lokal yang ada di Indonesia.  Secara  tidak  langsung  hal tersebut  telah  memberikan  kontribusi terhadap  perkembangan  dunia  ilmu  dan pengetahuan dan teknologi.
4.3.  Strategi  Teknologi  dan  Manajemen Inovasi    :  Strategi  Imitasi  dalam Inovasi  Teknologi  Produksi  PLA dan Pembangunan Manajemen Pengetahuan  bagi  Perusahaan  PLA di Indonesia
Agroindustri  PLA  saat  ini  banyak berkembang di negara-negara maju dengan leadernya  saat  ini  adalah  Amerika  dan Jepang.  Bagi  Indonesia  akan  sulit  untuk menembus pasar dengan produk PLA baru karena kesiapannya belum memadai walaupun  banyak  penelitian  yang  telah dilakukan  oleh  universitas-universitas  dan lembaga penelitian di Indonesia. Menciptakan  sebuah  produk  baru  memang memerlukan  proses  panjang  yang  meliputi riset  dan  pengembangan,  biaya  mendidik pasar,  promosi  besar-besaran  dan  hal lainnya  [6].  Untuk  lebih  mudahnya  untuk membangun agroindustry PLA di Indonesia  adalah  dengan  memilih  untuk menggunakan strategi imitasi, yang dapatmenghindarkan perusahaan dari proses panjang dan kemungkinan kegagalan  produk  karena  tidak  potensial. Strategi  imitasi  atau  peniruan  produk mungkin  sama  menguntungkannya  dengan strategi inovasi produk.
Strategi  imitasi  merupakan  strategi yang  biasanya  digunakan  oleh  later  entry untuk memasuki pasar dengan melewatkan proses  yang  dilakukan  oleh  innovator. Imitator  biasanya  memasuki  pasar  dengan meniru  dari  innovator.  Dalam  kasus agroindustry  PLA,  imitasi  yang  dapat dilakukan  adalah  pada  tingkatan  knockoff atau  cloning  yaitu  perusahaan  benar-benar meniru  produk  yang  sudah  ada  tetapi memiliki  merek  yang  lain.  Hal  tersebut dipilih  karena  teknologi  pengolahan  PLA yang masih belum dikuasai oleh perusahaan.  Dalam  hal  ini  dilakukan promosi  yang  sama  dengan  market  leader, produk  baru  yang  sama  dengan  market leader, harga yang lebih murah dibandingkan market leader, strategi distribusi yang sama dengan  market leader dan  merek  yang  hampir  sama  dengan market  leader.  Pada  produk  PLA  yang dihasilkan  perusahaan  diupayakan  harga yang lebih murah karena ketersedian bahan baku PLA tersedia melimpah di Indonesia. Bahan baku PLA yang dapat dipilih adalah singkong,  dimana  tanaman  tersebut  mudah dalam  budidayanya  dan  harganya  di pasaran  termasuk  yang  paling  murah diantara  produk  umbi-umbian  lain.  Untuk lebih  menjamin  kontinuitas  bahan  baku, perusahaan  dapat  melakukan  kerjasama dengan petani dan agroindustri pengolahan hasil  panen  yang  masih  berupa  umbi- umbian.
Agar mampu bertahan di lingkungan bisnis, perusahaan atau organisasi melakukan berbagai cara seperti inovasi produk, memperluas pasar, meningkatkan kualitas layanan, memperbaiki proses produksinya, perbaikan sistem organisasi, dan melakukan  penghematan  biaya.  Strategi- strategi  perusahaan  dibuat  dan  diciptakan agar  bertahan  di  derasnya  perubahan lingkungan.  Strategi  perusahaan  harus mampu menciptakan keunggulan kompetitif. Terdapat dua sumber keunggulan  kompetitif  yang  bisa  digali oleh perusahaan yaitu dari dalam perusahaan  dan  dari  luar  perusahaan[24]. Sumber-sumber  dari  luar  terdiri  dari
tersedianya  sumber  daya  alam,  teknologi, pasar  tenaga  kerja  baik  kasar  maupun profesional dan lain-lain. Sedangkan sumber-sumber  dari  dalam  organisasi misalnya  kemampuan  karyawan,  struktur organisasi, sistem kerja perusahaan, kreatifitas  untuk  menciptakan  proyek- proyek  yang  menguntungkan  organisasi, dan  manajemen  pengetahuan  (knowledge management).Setelah  melakukan  strategi imitasi  untuk  melahirkan  perusahaan  PLA baru  di  Indonesia  maka  tahap  selanjutnya adalah menerapkan manajemen pengetahuan (knowledge
management)sebagai  strategi  selanjutnya agar  perusahaan  PLA  mampu  bersaing  di dunia bisnis.
Para  ahli  teori  manajemen  dan organisasi terkemuka telah mempopulerkan konsepmanajemen  pengetahuan  sebagai keunggulan bersaing. Mereka menyarankan bahwaagar  dapat  tetap  bersaing,  organisasi harus secara efisien dan efektif menciptakan,  melokasikan  dan  menangkap serta membagi pengetahuan dan keahliannya untuk mengaplikasikan pengetahuan dalam menyelasaikan masalah dan  mengekploitasi  peluang.  Penghargaan dan  pelembagaan  peran  pengetahuan  dan pembelajaran  merupakan  pendekatan  yang efektif untuk membangun landasan kemampuan bersaing organisasi. Organisasi harus memanfaatkan pengetahuannya untuk membangun strategi.Untuk secara jelas menghubungakan manajemen dengan strategy, organisasi harus mengartikulasikan  kemauan  strategiknya, mengidentifikasi pengetahuan
yang diperlukan  untuk  melaksanakan  strategi yang  diinginkan,  dan  membandingkannya dengan pengetahuan aktual untuk menjembatani perbedaan pengetahuan strategik [24]. Penerapan Knowledge
Management  yang  tepat  akan  memberikan pengaruh terhadap proses bisnis organisasi: 1. Penghematan  waktu  dan  biaya.  Dengan adanya sumber pengetahuan yang terstruktur dengan baik, maka organisasi akan mudah untuk menggunakan
pengetahuan  tersebut  untuk  konteks yang  lainnya,  sehingga  organisasi  akan dapat menghemat waktu dan biaya. 2. Peningkatan  aset  pengetahuan.  Sumber pengetahuan akan memberikan kemudahaan  kepada  setiap  karyawan untuk memanfaatkannya, sehingga proses  pemanfaatan  pengetahuan  di lingkungan  organisasi  akan  meningkat, yang  akhirnya  proses  kreatifitas  dan inovasi  akan  terdorong  lebih  luas  dan setiap  karyawan  dapat  meningkatkan kompetensinya.
3. Kemampuan  beradaptasi.  Organisasi akan  dapat  dengan  mudah  beradaptasi dengan  perubahan  lingkungan  bisnis yang terjadi.
4. Peningkatan  produktifitas.  Pengetahuan yang  sudah  ada  dapat  digunakan  ulang untuk  proses  atau  produk  yang  akan dikembangkan,  sehingga  produktifitas dari organisasi akan meningkat Manajemen pengetahuan yang inovatif saat ini akan menjadi usang dimasa mendatang.  Persaingan  akan  selalu  ketat dimasa  mendatang,  sehingga  organisasi harus  terus  mengembangkan  manajemen pengetahuannya.  Perusahaan  PLA  yang baru  dengan  strategi  imitasi  pada  awalnya harus mengembangkan manajemen perusahaan dengan caramemfasilitasi anggotanya  untuk  selalu  mengembangkan diri,  sehingga  muncul  ide-ide  kreatif  baru dalam  produk  atau  jasa  yang  dihasilkan. Fasilitas-fasilitas  yang  dapat  diberikan organisasi kepada anggotanya dapat berupa pemberian  kesempatan  untuk  melanjutkan pendidikan,  mengikuti  pelatihan/seminar yang  berkaitan  dengan  lingkup  kerja, berpartisipasi  dalam  organisasi  profesi, pemberian  fasilitas  kerja  yang  baik  dan aturan  dan  prosedur  organisasi  yang memungkinkan terciptanya ide kreatif . Dengan penerapan manajemen pengetahuan sistem, inovasi dan perkembangan perusahaan PLA baru menjadi  lebih  cepat  karena  dengan  pola siklus  manajemen  pengetahuan  tersebut semua  pengetahuan  terarsip  dengan  baik dan  dapat  diakses  dengan  mudah  oleh seluruh anggota.
Namun demikian
diperlukan kemauan masing-masing individu  dalam  insitusi  anggota  untuk mengeksplisitkan  semua  tacit  knowledge yang dimiliki sehingga bisa disebarluaskan kepada  anggota  lain.  Sikap  yang  harus dibudayakan untuk pembentukan sistem ini diantaranya menciptakan, menangkap, menjaring,  menyimpan,  mengolah,  dan menyebarluaskan  know  ledge  masing- masing.
Dengan  menjadikan  manajemen pengetahuan menjadi keunggulan kompetitif  perusahaan  PLA  sebaiknya manajemen  pengetahuan  didayagunakan dan diterapkan secara nyata oleh perusahaan.Bentuk konkrit penerapan adalah  mengembangkan  strategi  organisasi berbasis pengetahuan. Strategi yang berbasis  pengetahuan  diharapkan  mampu lebih mengeksplorasi keunikan yang dimiliki  perusahaan  PLA    di  Indonesia yang  membedakan  dengan  perusahaan PLA lain di luar negeri.

## 5. KESIMPULAN
Pengembangan  agroindustry  PLA di  Indonesia  memiliki  nilai  strategis  pada beberapa  bidang  yaitu  bidang  ekonomi, bidang  ilmu  pengetahuan  dan  teknologi, bidang pertanian dan bidang lingkungan.
Permasalahan  yang  dihadapi  untuk mengembangkan  agroindustri  PLA  di Indonesia  adalah  riset  dan  pengembangan, biaya  mendidik  pasar,  promosi  besar- besaran  dan  hal  lainnya.Untuk  itu  strategi pengembangan agroindustri PLA di Indonesia  yang  cocok  adalah  strategy imitasi.
Perusahaan  agroindusri  PLA  baru tidak  dapat  selalu  bertahan  dengan  strategi imitasinya.Oleh karena itu perusahaan PLA harus menerapkan manajemen pengetahuan agar dapat menghadapi persaingan di dunia bisnis.

## 6.   DAFTAR PUSTAKA
[1]  Martaningtyas,  D.  2004.  Potensi
Plastik biodegradable. [Online] available at :http://www.pikiranrakyat.com/cetak/0
904/02/cakrawala/lainnya06.htm [accessed 20 Mei 2013]
[2]   Schumpeter, J.A. 1934. The Theory of Economic  Development.  Cambridge, Mass.:  Harvard  University  Press (publikasi  asli  di  German  pada  tahun 1911;  dicetak  ulang  oleh  Transaction
Publishers,  New  Brunswick,  New Jersey pada tahun 1997). [3]  Robbins, Stephen P. 1994.Teori Organisasi: Struktur, Desain & Aplikasi  (terjemahan  oleh  Ashok Shani). Arcan. Jakarta [4]  Kotler, Philip. 2000. Marketing Management.,  10th  Ed.  Prentice  Hall Inc.New Jersey [5]   Schnaars,  Steven.  1994.  Managing Imitation Strategy: How Later Entrants Seize Markets From Pioneers. Journal of Marketing, 59 [6] Syafrizal.  2001.  Manajemen  Produk Kontemporer  untuk  Memenangkan Persaingan  Pasar.  Jurnal  Ekonomi dan  Manajemen  Fakultas  Ekonomi Universitas Andalas,9(2) [7] Dalkir,  Kimiz.  2005.  Knowledge Management in Theory and Practice.Elsevier Butterworth- Heinemann.Oxford [8]   Jennex, Murray E. 2007. Knowledge Management in Modern Organizations.Idea Group Publishing. San Diego [9] Maier,  Ronald  dan  Remus,  Ulrich. 2001.  Towards  a  Framework  for
Knowledge  Management  Strategies:
Process  Orientation  as  Strategic Starting  Point.  Proceedings  of  the 34th Hawai International Conference on System Sciences. IEEE Xplore. [10]  Call, Dean. 2005. Knowledge Management  –  Not  Rocket  Science. Journal  of  Knowledge  Management, 9(2). [11]  Nonaka, Ikujiro dan  Takeuchi, Hirotaka.  1995.  The  Knowledge-
Creating  Company  :  How  Japanese Companies  Create  the  Dynamics  of Innovation.Oxford  University  Press. Oxford
[12]   Bastioli,  Catia.  2005.  Handbook  of
Biodegradable Polimers. Rapra Tech ltd. United Kingdom
[13]  Narayan,  Ramani.  2003.  Biobased Biodegradable Products - An Assesment.Michigan State University. Michigan [14]   Gontard,  N.  dan  S.  Guilbert.  1992. Bio-packaging  :  Technology  and Properties of Edible and/or Biodegradable Material of Agricultural  OriginDi  dalam  :  Food Packaging Interaction and Packaging Disposability. Proceedings of the IFTEC
symposium  at  the  Hague,  15-17 november  1992.  Universitie  de Montpelier.
[15]   Bastioli,  Catia.  2002.  Global  Status of  the  Production  of  Biobased Packaging Materials. Novara. Italy
[16]   Auras,  R.,  Bruce  H.,  Susan  Selke.
2002.  Poly  (Lactic  Acid)  Films  as Food Packaging Materials. Environmental  Conference,  USA  12 Juli 2002. [17]  Auras,  Rafael,  Sher  Paul  Singh,
Gaurav  Kale.  2007.  Comparison  of the  degradability  of  Poly(lactide)
Packages in Composting and Ambient Exposure Conditions. Journal  of  Packaging  Technology Science, 20 [18]  Lunt,  James.  1997.    Large-scale Production, Properties and Commercial Applications of Polylactic  Acid  Polymers.  Polymer Degradation and Stability, 59 [19]  Vink  E.T.H.,  Rabago  K.R.,  Glassner D.A., Gruber P.R. 2003. Applications of Life Cycle Assessment to NatureWorksTM Polylactide (PLA)
Production.Journal  of  Polymer  Deg. Stab., 80 [20] Södegard, A. 2000. Lactic Acid Based Polymers  for  Packaging  Materials for  The  Food  Industry.    The  Food Biopack  Conference,  Copenhagen, Denmark, 27-29 august 2000
[21]   Anonim.  2003.  World  Production and  Trade  of  Cassava.  [Online] Available  at  :http://www.fao.org.
[Diakses tanggal 20 Mei 2013] [22]   BPS, 2000. www.bps.go.id. [Diakses tanggal 20 Mei 2013] [23]  Rudnik,  Ewa.  2008.  Compostable Polymer Material. Elsevier. Oxford [24]  Aldi,  B.  Elnath.  2005.  Menjadikan Manajemen  Pengetahuan  Sebagai Keunggulan  Kompetitif  Perusahaan Melalui Strategi Berbasis Pengetahuan. Jurnal Studi Manajemen & Organisasi, 2(1).