JKKP : Jurnal Kesejahteraan Keluarga dan Pendidikan http://doi.org/10.21009/ JKKP DOI: doi.org/10.21009/JKKP.062.02 E-ISSN : 2597-4521

## ADA APA DENGAN PESTA PERNIKAHAN DAN FOOD WASTE ? : SEBUAH STUDI PENDAHULUAN
Dimas Teguh Prasetyo 1,a)
a) dimas.teguh.prasetyo@uts.ac.id
1) Program Studi Psikologi, Fakultas Psikologi, Universitas Teknologi Sumbawa

## Abstrak
Makanan yang sengaja dibuang atau tidak sengaja dibuang ( food waste ) memiliki implikasi terhadap lingkungan, ekonomi maupun sosial. Salah satu potensi besar terjadinya perilaku food waste dalam kehidupan  sehari-hari  terdapat  pada  acara  pesta  pernikahan.  Studi  ini  bertujuan  untuk mengeksplorasi  faktor-faktor  yang  mempengaruhi  seseorang  berperilaku food  waste di  pesta pernikahan.  Penelitian  ini  menggunakan  pendekatan  kualitatif  dengan  metode  fenomenologis interpretatif.  Data  dikumpulkan  melalui  wawancara  semi  terstruktur  pada  9  partisipan  di  4  pesta pernikahan  di  Jakarta,  Indonesia.  Wawancara  menggunakan  konstruk theory  of  planned  behaviour dan  dilakukan  selama  bulan  Agustus  hingga  September  2018.  Berdasarkan  hasil  wawancara diperoleh  beberapa  kategorisasi  tema  yang  selanjutnya  dapat  dijelaskan  oleh  beberapa  faktor. Beberapa faktor yang mempengaruhi individu berperilaku food waste di pesta pernikahan ialah faktor sikap  terhadap  perilaku food  waste ,  norma  subjektif,  kontrol  perilaku  yang  dipersepsikan.  Adanya hasil  deskriptif  dari  studi  ini  menunjukan  bahwa  terdapat  faktor  internal  dan  eksternal  dari  individu terhadap  perilaku food  waste saat  berada  di  pesta  pernikahan.  Mesikpun  studi  ini  memiliki  limitasi pada area generalisasi, tetapi hasil  ini dapat menjadi studi pendahuluan dalam pembuatan program intervensi pencegahan perilaku food waste di acara pesta pernikahan.
Kata Kunci : Food Waste, Pesta Pernikahan, Theory of Planned Behaviour

## Abstract
Foods that are intentionally dumped or accidentally disposed of (food waste) have implications for the environment,  economy  and  social.  One  of  the  great  potentials  for  the  behavior  of  food  waste  in everyday  life  that  should  be  prevented  is  a  wedding.  This  study  aims  to  explore  the  factors  that influence someone's food  waste behavior  at a wedding. This study uses a qualitative approach with interpretative  phenomenological  methods.  The  data  collected  through  semi-structural  nterviews among  9  participants  on  4  weddings  in  Jakarta,  Indonesia.  Interview  guidance  constructed  from theory  of  planned  behavior  and  held  from  August  to  September  2018.  The  results  of  the  interview obtained  several  categorization  themes  which  can  then  be  explained  by  several  factors.  Several factors  that  influence  individuals  behaving  in  food  waste  at  weddings  are  attitudinal  factors  towards food  waste  behavior,  social  norms,  and  perceived  behavioral  control.  The  existence  of  descriptive results  from  this  study  shows  that  there  are  internal  and  external  factors  from  individuals  to  the behavior of food  waste while  at a wedding.  Although this study  has  limitation  in  generalization  area, but it can be a baseline study for intervention programs to prevent food waste behavior at weddings.
Keywords: Food Waste, Wedding Party, Theory of Planned Behaviour

## PENDAHULUAN
Food  waste merupakan  istilah  yang  mengacu  pada  akanan  yang  sengaja  atau  tidak  sengaja dibuang  mulai  dari  tahap  produksi  hingga  konsumsi  (FAO,  2011).    Definisi  tersebut  juga menerangkan  bahwa  sampah  makanan  tidak  dapat  menjadi  nol.  Hal  ini  dikarenakan  sampah makanan  dapat  terjadi  dari  elemen  yang  dapat  dimakan  maupun  tidak  dimakan  (misalnya  kulit, tulang, duri dan sebagainya) (FAO, 2011). Masalah food waste yang kini menjadi isu global (Guinee, 2018), kini juga tengah dialami oleh Indonesia ( Economic Intelligence Unit , 2018). Munculnya sampah makanan yang tidak dikelola dengan baik berhubungan pada aspek vital manusia seperti lingkungan (Fadhilah  &  Yudihanto,  2013,  FAO,  2011),  sosial,  maupun  ekonomi  ( Kariyasa  &  Suryana,  2016; Mulyo,  2016).  Perilaku  manusia  itu  sendiri  sering  menjadi  pemicu  munculnya  sisa  makanan  dalam kehidupan sehari-hari.
Salah  satu  kegiatan  yang  memiliki  potensi  menghasilkan  sampah  makanan  adalah  pesta pernikahan. Pesta pernikahan sebagai budaya dalam kehidupan masyarakat Indonesia biasa dikenal dengan istilah hajatan, kondangan, atau kawinan. Perayaan penting tersebut seringkali menimbulkan potensi sampah makanan yang tidak sedikit. Studi-studi sebelumnya di luar Indonesia terkait perilaku food waste telah banyak dimulai ( Kallbekken & Saelen, 2013; Stockli dkk., 2018). Namun, studi terkait perilaku food waste di Indonesia belum ada yang melihat pesta pernikahan sebagai kegiatan manusia yang berpotensi dalam menghasilkan sampah makanan. Padahal faktanya, sebuah organisasi nirlaba di  Surabaya  sering  menemukan  potensi  sampah  makanan  yang  besar  di  setiap  kegiatan  pesta pernikahan  (gardapangan.org,  2018).  Oleh  karena  itu,  studi  ini  akan  mengeksplorasi  faktor-faktor yang mempengaruhi perilaku food waste di pesta pernikahan.
Teori  yang  dapat  menjelaskan  antesenden  dari  perilaku food  waste adalah theory  of  planned behaviour (Ajzen,  2015).  Teori  ini  memiliki  prediksi  sebuah  perilaku  yang  dinilai  dipengaruhi  oleh  3 faktor  terkuat  yakni  sikap,  norma,  dan  kontrol  terhadap  perilaku.  Ketiga  faktor  tersebut  dapat memprediksi  munculnya  sebuah  perilaku  melalui  peran  intensi  dari  perilaku  tersebut.  Penggunaan theory  of  planned  behaviour banyak  ditemukan  pada  konteks  isu-isu  lingkungan  (Mak  dkk.,  2018; Mondéjar-Jiménez,  Ferrari,  Secondi,  &  Principato,  2016; Russell,  Young,  Unsworth,  &  Robinson, 2017).  Hal  ini  memberikan  penguatan  bahwa theory  of  planned  behaviour dapat  menjadi  rujukan dalam  menganalisis  sebuah  fenomena  atau  masalah  lingkungan  yang  berkaitan  dengan  perilaku manusia.  Dengan  demikian, theory  of  planned  behaviour dalam  studi  ini  digunakan  untuk memberikan gambaran faktor yang mempengaruhi perilaku food waste di pesta pernikahan.

## METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  pendekatan  kualitatif  dengan  metode  fenomenologis  interpretatif. Metode  fenomenologis  interpretatif  digunakan  untuk  memahami  lebih  dalam  atas  pemaknaan subjektif  partisipan  terhadap  pengalaman  pribadinya  (Smith,  2004).  Metode  pengambilan  data menggunakan  wawancara  semi  terstruktur  dengan  panduan  konstruksi theory  of  planned  behaviour (Ajzen,  2015).  Wawancara  dilakukan  selama  bulan  Agustus  hingga  September  2018  pada  4  pesta pernikahan di daerah Jakarta. Prosedur pengambilan data dilakukan dengan bertatap muka langsung dengan  pengunjung  di  pesta  pernikahan  kerabat  penulis.  Penulis  memilih  partisipan  dalam  studi  ini dengan cara convenience sampling . Sebelumnya menentukan partisipan, penulis juga melihat secara langsung kemungkinan partisipan menghabiskan makanan mereka atau tidak.
Dari total 9 partisipan yang bersedia diwawancarai, semuanya menghasilkan sampah makanan berupa  makanan  yang  masih  bisa  dimakan  (misal  daging,  nasi,  sayuran,  sambal,  kerupuk,  buah, kue).  Partisipan  juga  mengisi inform  consent sebelum  proses  wawancara  berlangsung.  Dari  data yang  diolah,  diketahui  bahwa  partisipan  dalam  studi  ini  berusia  23  hingga  25  tahun  ( Mean =  23,44 tahun, SD =  0,73  tahun).  Mayoritas  partisipan  adalah  perempuan  (78%,  n=7)  dan  memiliki  latar
belakang  pendidikan  sebagai  lulusan  sarjana  (78%,  n=7).  Partisipan  juga  berasal  dari  4  etnis  yang berbeda di Indonesia.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  hasil  wawancara  diperoleh  beberapa  kategorisasi  tema  yang  selanjutnya  dapat dijelaskan oleh beberapa faktor. Beberapa faktor yang mempengaruhi individu berperilaku food waste di  pesta  pernikahan  ialah  faktor  sikap  terhadap  perilaku food  waste ,  norma  subjektif  dan  kontrol perilaku  yang  dipersepsikan.  Masing-masing  faktor  tersebut  menghasilkan  temuan-temuan  yang dapat dijelaskan sebagai berikut :

## 1.  Sikap terhadap perilaku food waste
Sikap  merupakan  faktor  dalam  diri  seseorang  yang  dipelajari  untuk  memberikan  respon positif atau negatif pada penilaian terhadap sesuatu yang diberikan. Pada studi ini, sikap memiliki objek  yakni  terhadap  perilaku food  waste. Dalam  konstruk theory  of  planned  behaviour, sikap memiliki  faktor  penting  yang  mendorongnya  muncul  yakni  luaran  perilaku  tertentu  ( behavioral outcomes ). Konstruk ini mengacu pada tiga pertanyaan mendasar yakni hal yang dilihat sebagai sebuah keuntungan berperilaku food waste , hal yang dilihat sebagai sebuah kerugian berperilaku food waste dan hal lain yang terlintas di pikiran terkait perilaku food waste .
Pertanyaan  pertama  yang  diajukan  kepada  partisipan  yakni  hal  apa  saja  yang  dilihat sebagai  sebuah  keuntungan  dalam  berperilaku food  waste. Adapun  hasil  wawancara menunjukan bahwa 5 dari 9 partisipan mengaku merasa perlu mencicipi beberapa makanan agar dapat memuaskan hasrat dan mencapai rasa kenyang. Selanjutnya 3 dari 9 merasa enggan antri dan pergi berkali-kali untuk mengambil makanan. Sehingga mengambil makanan yang banyak di awal  menjadi  penyebab  partisipan  menyisakan  makanan. Uniknya,  seorang  partisipan menyebutkan  alasan  menyisakan  makanan  adalah  untuk  menghindari  stigma  orang  yang menghabiskan makanannya di pesta pernikahan adalah orang yang sedang kelaparan.
Bisa  cicipin  banyak  jenis,  bantu  abisin  yang  disediakan,  gak  penasaran  pas  liat (AR,  23 tahun)
Tidak perlu antri  lagi  jika  makanan kurang,  bisa dibagikan ke teman yg  lain, cukup  kenyang satu piring tidak perlu antri lagi ke pondokan lain (E, 23 tahun)
Bisa menyisakan makanan biar ngga dikira kelaperan (MRK, 23 tahun)
Pertanyaan  selanjutnya  yang  diajukan  kepada  partisipan  yakni  hal  apa  saja  yang  dilihat sebagai  sebuah  kerugian  dalam  berperilaku food  waste. Adapun  hasil  wawancara  menunjukan bahwa  3  dari  9  partisipan  mengaku merasa  mubazir ketika melakukan  perilaku food  waste. 2 partisipan  lainnya  mengemukakan  bahwa  dengan  berperilaku food  waste, maka  mereka  sama dengan  mengambil  makanan  yang  seharusnya  dimakan  oleh  tamu  lain.  Sedangkan  4  sisanya memiliki  jawaban  yang  bervariasi  mulai  dari  merasa  bersalah,  dampak  lingkungan  yang ditinggalkan hingga tidak ingin menjadi gemuk.
Mubazir,  dosa  buang-buang  makanan,  gak  sesuai  Sunnah  nabi,  kampungan,  gak  elegan (SRR, 25 tahun)
Makanan  yang  tida  habis  harusnya  bisa  untuk  orang  lain  bukan  malah  jadi  limbah (AN,  23 tahun)
Pertanyaan ketiga yang diajukan kepada partisipan yakni hal lain yang terlintas  di pikiran terkait perilaku food  waste. Adapun  hasil  wawancara  menunjukan  bahwa  5  dari  9  partisipan mengkorelasikan  perilaku food waste  dengan  mubazir.    Selanjutnya  terdapat  2  dari  9  partisipan yang menghubungkan perilaku food waste dengan sifat rakus.
Pada  dasarnya  para  partisipan  memiliki  sikap  yang  negatif  terhadap  perilaku  food  waste. Hal  ini  dapat  diketahui  dari  jawaban  mereka  yang  cenderung  mempersepsikan  bahwa  individu yang  membuang  makanan  adalah  individu  yang  berperilaku  mubazir.  Kemunculan  pernyataan mubazir pada konstruk sikap ini tidak terlepas dari pengaruh agama para partisipan yakni islam. Adapun dalam konteks islam di Indonesia, perilaku mubazir dapat diterjemahkan sebagai perilaku yang  berlebihan  sehingga  menyebabkan  sesuatu  terbuang  sia-sia.  Dalam  konteks  yang  lebih general,  sikap  negatif  ini  juga  dapat  dinilai  sebagai  bentuk  emosi  negatif  yang  muncul  saat individu  hendak  atau  telah  membuang  makanan.  Selaras  dengan  analisa  tersebut,  Rusell  dkk (2017)  menyebutkan  bahwa  emosi  negatif  seperti  rasa  bersalah  dan  malu  merupakan  variabel yang berkorelasi kuat dengan perilaku food waste.
Selain perilaku mubazir, sikap negatif yang muncul terhadap perilaku food waste ialah sifat rakus.  Para  partisipan  menilai  bahwa  individu  yang  berperilaku food  waste di  pesta  pernikahan adalah  individu  yang  tidak  mampu  mengendalikan  dirinya  dalam  mengonsumsi  makanan  yang tersedia.  Temuan  ini  bisa  jadi  sejalan  dari  pokok  pikiran  utama  penelitian  sebelumnya  oleh Narvanen dkk (2018) yang menyatakan bahwa individu yang memiliki ideologi altruistik yang lebih tinggi cenderung lebih rendah dalam berperilaku food waste dibandingkan dengan individu yang memiliki  ideologi  hedonistik  yang  tinggi.  Dengan  kata  lain,  individu  yang  memiliki  pandangan hedonistik akan memaknai makanan bukan sesuatu yang berharga dan kurang memiliki concern terhadap konsekuensi negatif dari perilaku membuang makanan.

## 2.  Norma subjektif
Norma  subjektif  mengacu  pada  tekanan  sosial  yang  dirasakan  oleh  individu  untuk melakukan  atau  tidak  melakukan  perilaku.  Hal  ini  terkait  dengan  keyakinan  bahwa  orang  lain mendorong atau menghambat untuk melaksanakan perilaku. Individu akan cenderung melakukan perilaku  jika  termotivasi  oleh  orang  lain  yang  menyetujuinya  untuk  melakukan  perilaku  tersebut. Ketika  ditanyakan  terkait  individu  atau  kelompok  yang  dapat  menyetujui  perilaku food  waste, 4 dari  9  partisipan  menyatakan  adanya  teman.  Kemudian  jawaban  partisipan  memunculkan dorongan dari orangtua, keluarga besar dan orang lain yang mereka tidak kenal.
Selain  individu  atau  kelompok  yang  menyetujui,  partisipan  juga  ditanyakan  individu  atau kelompok  yang  tidak  menyetujui  perilaku food  waste. Hasilnya  ternyata  hampir  sama  dengan pertanyaan  terkait  individu  atau  kelompok  yang  menyetujui  perilaku food  waste. 4  dari  9 partisipan menyebutkan teman, disusul selanjutnya keluarga (orang tua dan sanak saudara) dan orang lain.
Dalam studi ini, partisipan melakukan perilaku food waste dari individu atau kelompok lain. Saat diberikan pertanyaan terkait individu atau kelompok mana yang paling mungkin melakukan perilaku food  waste, jawabannya  yakni  8  dari  9  partisipan  mengatakan  Ibu  dan  anak  kecil  yang pergi  ke  pesta  pernikahan.  Sedangkan  sisanya  merujuk  pada  teman  dekat.  Sebaliknya,  ketika ditanyakan  individu  atau  kelompok  mana  yang  paling  tidak  mungkin  berperilaku food  waste adalah  bapak-bapak.  Disusul  dengan  jawaban  yang  mengacu  pada  orang  yang  sudah  makan sebelum pesta pernikahan.
Temuan  ini  menyatakan  bahwa  partisipan  memiliki  stigma  terhadap  perempuan  sebagai gender  yang  paling  mungkin  berperilaku food  waste. Ibu  dan  anak  kecil  merupakan  salah  satu kelompok yang turut hadir  dalam sebuah pesta pernikahan. Keberadaan  mereka ternyata dinilai sebagai kelompok yang dapat memberikan reinforcement dalam berperilaku food waste. Adapun temuan  ini  sejalan  dengan  studi  sebelumnya  yang  menyatakan  bahwa  perempuan  menjadi kategori  gender  yang  memang  memilki  perilaku food  waste dibandingkan  gender  laki-laki (Painter, Thondhlana, & Kua, 2016). Meskipun begitu, studi selanjutnya dapat mengikutsertakan
variabel  lain  untuk  dipertimbangkan  sebagai  moderator  untuk  menghindari  penilaian  yang  bias gender dalam konteks perilaku food waste.
3.  Kontrol perilaku yang dipersepsikan
Faktor ini dapat didefinisikan sebagai persepsi kemudahan atau kesulitan dalam melakukan suatu  perilaku.  Hal  ini  berkaitan  dengan  keyakinan  tentang  ketersediaan  dukungan  dan  sumber daya  atau  hambatan  untuk  melakukan  suatu  perilaku.  Ketika  ditanyakan  terkait  faktor  lain  yang memudahkan  partisipan  berperilaku food  waste ,  diketahui  bahwa  5  dari  9  partisipan  merasa penasaran dengan rasa makanan yang disajikan. Kemudian 2 partisipan lain menyatakan bahwa stand makanan  yang  tidak  ada  penjaganya  membuat  mereka  untuk  leluasa  lebih  banyak  dalam mengambil  makanan.    Sedangkan  2  partisipan  sisanya  menjawab  malas  untuk  antri  mengambil makanan kembali.
Tidak ada yang mengawasi di bagian prasmanan (SAAK, 24 tahun)
Kelihatan enak, padahal B aja (SRR, 25 tahun)
Nilai  agama  seperti  mubazir  juga  kembali  muncul  sebagai  faktor  lain  yang  menyulitkan partisipan berperilaku food waste (n=2). Sama seperti mubazir, alasan antri juga ternyata menjadi faktor  yang  menyulitkan  partisipan  berperilaku  food  waste.  Alasan  antri  dikemukakan  karena dengan  antri,  partisipan  tidak  akan  mengikuti  hasrat  makan  yang  banyak  (n=3).  Sedangkan  4 partisipan  lainnya  menjawab  pertanyaan  ini  dengan  bervariasi  seperti  ada  penjaga  di  stand makanan,  makanan  terlihat  sudah  habis,  malu  karena  banyak  tamu,  dan  ada  teman  yang melihatnya.
Mengacu  dari  jawaban  paling  banyak,  kondisi  mengantri  merupakan  faktor  yang  dapat menghambat  terjadinya  perilaku  food  waste  di  pesta  pernikahan.  Ketidakpastian  waktu menunggu  dalam  antrian  mengambil  makanan  di  pesta  pernikahan  mungkin  saja  membuat individu  akhirnya  keluar  dari  antrian  dan  melakukan  kegiatan  lain.  Hal  ini  sesuai  dengan  studi sebelumnya terkait perilaku mengantri (Buell, 2017). Namun, pada konteks perilaku food waste di pernikahan,  belum  ada  studi  yang  secara  spesifik  menguji  perilaku  food  waste  individu  dalam kondisi  ini.  Oleh  karena  itu,  studi  selanjutnya  dapat  mempertimbangkan  pembuatan  manipulasi kondisi mengantri dalam mengurangi perilaku food waste di pesta pernikahan.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  analisis  deskriptif  kualitatif  diketahui  bahwa  sikap  terhadap  perilaku  food waste,  norma  subjektif,  kontrol  perilaku  yang  dipersepsikan  dapat  cukup  menggambarkan antesenden dari perilaku food waste di pesta pernikahan. Adapun individu menilai bahwa sifat rakus dan mubazir merupakan faktor sikap yang paling menonjol terhadap perilaku food waste. Di samping itu, partisipan menyatakan perempuan lain seperti ibu-ibu dan anak kecil merupakan kelompok yang paling  mungkin  membuang  makanan  di  pesta  pernikahan  dan  bisa  jadi  memberikan  pengaruh sebagai  sebuah  norma  subjektif.  Sedangkan  kontrol  perilaku  yang  dipersepsikan  memunculkan kondisi mengantri sebagai kondisi yang dapat menghambat perilaku food waste di pesta pernikahan. Hasil  analisis  ini  kedepannya  akan  dijadikan  acuan  untuk  membuat  alat  ukur  kuantitatif  dalam bentuk  survey  dengan  konstruk theory  of  planned  behavior. Studi  ini  dapat  menjadi  studi  awal  dari proses  pembuatan  program  intervensi  dalam  mengurangi  perilaku food  waste di  pesta  pernikahan. Namun, studi ini juga  tidak lepas dari adanya  limitasi. Jumlah partisipan yang relatif sedikit  mungkin belum  dapat  memberikan  gambaran  yang  representatif  pada  kelompok  individu  yang  sering  hadir dalam pesta pernikahan. Partisipan dengan rentang karakteristik yang lebih beragam dapat menjadi masukan untuk studi selanjutnya. Selain  itu, kondisi 4 pesta pernikahan dalam studi ini tidak  benar- benar sama persis dan terkontrol. Oleh karena itu, riset selanjutnya dapat memilih kondisi pernikahan yang relatif serupa.

## REFERENSI
Ajzen, I. (2015). Consumer attitudes and behavior: the theory of planned behavior applied to food consumption decisions. Italian Review of Agricultural Economics , 70 (2), 121-138
Buell, R. W. (2017). Last place aversion in queues. Harvard Business School Technology &
Operations Mgt. Unit Working Paper , (18-053). Economist Intelligence
Unit
(2018). Whitepaper: Food
Sustainability Index. Foodsustainability.eiu.com. Diambil dari http://foodsustainability.eiu.com/whitepaper/
Fadlilah, N., & Yudihanto, G. (2013). Pemanfaatan Sampah Makanan Menjadi Bahan Bakar Alternatif dengan Metode Biodrying. Jurnal Teknik ITS , 2 (2), B290-B293.
Food  and  Agriculture  Organization  (FAO).  (2011).  Global  Food  Losses  and  Food  Waste —Extent, Causes  and  Prevention;  Study  Conducted  for  the  International  Congress  SAVE  FOOD;  FAO: Düsseldorf, Germany
Gardapangan.org. (2018). Profil garda pangan Surabaya. Diambil dari https://gardapangan.org Guinee,  Jeroen.  (2018).  LCA  and  LCSA:  How  can  they  contribute  to  the  global  Sustainable Development Goals (SDGs)?. Dipresentasikan  dri 3rd International Conference  Series on  Life Cycle Assessment (ICSoLCA) on “LCA as a metric to achieve SDGs”, The National Library of Republic Indonesia, Jakarta, Indonesia, 24-25 Oktober 2018
Kallbekken,  S.,  &  Sælen,  H.  (20 13).  ‘Nudging’hotel  guests  to  reduce  food  waste  as  a  win–win environmental measure. Economics Letters , 119 (3), 325-327.
Kariyasa,  K.,  &  Suryana,  A.,  (2016).  Memperkuat  ketahanan  pangan  melalui  pengurangan pemborosan pangan. Analisis Kebijakan Pertanian, 10 (3), 269-288
Mak, T. M., Iris, K. M., Tsang, D. C., Hsu, S. C., & Poon, C. S. (2018). Promoting food waste recycling in the commercial and industrial sector by extending the Theory of Planned Behaviour: A Hong Kong case study. Journal of Cleaner Production , 204 , 1034-1043.
Mondéjar-Jiménez, J. A., Ferrari, G., Secondi, L., & Principato, L. (2016). From the table to waste: An exploratory  study  on  behaviour  towards  food  waste  of  Spanish  and  Italian  youths. Journal  of Cleaner Production , 138 , 8-18.
Mulyo, R. A. (2016). Perkiraan Kehilangan Pangan (Food Loss dan Food Waste) Komoditas Beras di Indonesia. Skripsi. Institut Pertanian Bogor
Närvänen, E., Mesiranta, N., Sutinen, U. M., & Mattila, M. (2018). Creativity, aesthetics and ethics of food waste in social media campaigns. Journal of Cleaner Production , 195 , 102-110.
Painter, K., Thondhlana, G., & Kua, H. W. (2016). Food waste generation and potential interventions at Rhodes University, South Africa. Waste Management , 56 , 491-497.
Russell,  S.  V., Young, C.  W., Unsworth,  K. L.,  & Robinson, C. (2017).  Bringing habits and  emotions into food waste behaviour. Resources, Conservation and Recycling , 125 , 107-114.
Smith, J. A. (2004). Reflecting on the development of interpretative phenomenological analysis and its contribution to qualitative research in psychology. Qualitative research in psychology , 1 (1), 39-
54.
Stöckli,  S.,  Niklaus,  E.,  &  Dorn,  M.  (2018).  Call  for  testing  interventions  to  prevent  consumer food waste . Resources, Conservation and Recycling , 136 , 445-462.