## PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DALAM MENGATASI STUNTING MELALUI PELATIHAN PENGOLAHAN MENU MP-ASI BERBAHAN PANGAN LOKAL
Faizah Wardhina 1 *, Nany Suryani 2 , Dwidya Poernareksa 1
1 Program Studi D3 Perekam dan Informasi Kesehatan, STIKes Husada Borneo, Jl. A. Yani Km. 30,5 No.4 Banjarbaru, Kalimantan Selatan 70712, Indonesia
2 Program Studi S1 Gizi, STIKes Husada Borneo, Jl. A. Yani Km. 30,5 No.4 Banjarbaru, Kalimantan Selatan 70712, Indonesia *fwardhina@gmail.com

## ABSTRAK
Praktik  pemberian  makan  yang  tidak  benar merupakan penyebab  utama  awal  terjadinya  malnutrisi  pada bayi  dan  batita.  Pemberian  Makanan  Pendamping  ASI  (MP-ASI)  sangat  penting  karena  sejak  usia  >6 bulan hingga 2 tahun diperlukan zat gizi yang mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak selama masa golden period. Jika pemberiannya tepat, MP-ASI dapat mendukung tumbuh kembang lebih optimal. Sebaliknya,  pemberian  yang  kurang  tepat  bisa  menyebabkan  stunting.  Bahan  pangan  lokal  merupakan sumber  pangan  yang  mudah  didapatkan  di  sekitar  wilayah  tempat  tinggal  kita.  Pemberian  MP-ASI berbahan  pangan  lokal  memiliki  beberapa  dampak  positif.  Berdasarkan  hal  tersebut,  kami  selaku  Tim Pengabdian  kepada  Masyarakat  STIKes  Husada  Borneo  bermaksud  memberikan  pelatihan  tentang pengolahan  MP-ASI  berbahan  pangan  lokal  untuk  atasi  stunting.  Tujuan  dilaksanakannya  kegiatan pengabdian ini adalah meningkatkan pengetahuan dan keterampilan sasaran tentang pengolahan MP-ASI berbahan  pangan  lokal  untuk  pencegahan  dan  penanganan  stunting.  Pelaksanaan  pengabdian  ini dilakukan dengan menggunakan metode dan tahapan berupa:  1) tahap persiapan, 2) tahap pelaksanaan, 3) tahap  akhir.  Sasaran  pada  kegiatan  ini  adalah  20  orang  ibu  yang  terdiri  dari  ibu  menyusui,  kader Posyandu,  dan  pelaku  UMKM  di  Kecamatan  Liang  Anggang  Kota  Banjarbaru.  Hasil  kegiatan menunjukkan  pengetahuan  dan  keterampilan  sasaran  mengalami  peningkatan  yang  signifikan  setelah kegiatan pelatihan.

## Kata kunci: bahan pangan lokal; MP-ASI; pelatihan; stunting

## COMMUNITY EMPOWERMENT IN OVERCOMING STUNTING THROUGH TRAINING IN PROCESSING MP-ASI  FROM LOCAL FOOD

## ABSTRACT
Inappropriate  feeding  practices  are  the  main  cause  of  malnutrition  in  babies  and  toddlers.  Providing complementary breast milk (MP-ASI) is very important because from the age of >6 months to 2 years old, nutrients  are  needed  that  support  the  growth  and  development  of  children  during  the  golden  period.  If given  correctly,  MP-ASI  can  support  more  optimal  growth  and  development.  On  the  other  hand, inappropriate administration can cause stunting. Local food is a food source that is easily available in the area where we live. Providing MP-ASI made from local food has several positive impacts. Based on this, we as the STIKes Husada Borneo Community Service Team intend to provide training on processing MP- ASI made from local food to overcome stunting. The aim of carrying out this service activity is to increase the  target's  knowledge and  skills  regarding  processing  MP-ASI  made  from  local  food  for the  prevention and management of stunting. The implementation of this service is carried out using methods and stages in the form of 1) preparation stage, 2) implementation stage, and 3) final stage. The targets of this activity were  20  mothers  consisting  of  breastfeeding  mothers,  Posyandu  cadres,  and  UMKM  actors  in  Liang

## Jurnal Peduli Masyarakat
Volume 6 Nomor 2, Juni 2024 e-ISSN 2721-9747; p-ISSN 2715-6524 http://jurnal.globalhealthsciencegroup.com/index.php/JPM

## Jurnal Peduli Masyarakat, Volume 6 No 2, Juni 2024
Anggang  District,  Banjarbaru.  The  results  of  the  activities  show  that  the  target’s  knowledge  and  skills have increased significantly after the training.

## Keywords: local food ingredients; mp-asi; stunting; training

## PENDAHULUAN
Stunting  adalah  kondisi  tinggi  badan  seseorang  yang  kurang  dari  normal  berdasarkan  usia  dan jenis  kelamin.  Tinggi  badan  merupakan  salah  satu  jenis  pemeriksaan  antropometri  dan menunjukkan  status  gizi  seseorang.  Adanya  stunting  menunjukkan  status  gizi  yang  kurang (malnutrisi)  dalam  jangka  waktu  yang  lama  (kronis)  (Candra,  2020).  Stunting  terjadi  mulai  dari pra-konsepsi  ketika  seorang  remaja  menjadi  ibu  yang  kurang  gizi  dan  anemia.  Menjadi  parah ketika hamil dengan asupan gizi yang tidak mencukupi kebutuhan, ditambah lagi ketika ibu hidup di  lingkungan  dengan  sanitasi  kurang memadai  (Kementerian  Kesehatan  RI,  2018).  Berdasarkan hasil Studi Status Gizi Indonesia (SSGI) tahun 2022 angka stunting secara nasional adalah 21,6%. Angka  ini  menurun  jika  dibandingkan  dengan  tahun  2021,  akan  tetapi  masih  jauh  dari  target nasional  yang  harus  dicapai  pada  tahun  2024  sebesar  14%.  Prevalensi  stunting  Provinsi Kalimantan Selatan sebesar di tahun 2022 yaitu 24,6% (Kementerian Kesehatan RI, 2022). Terjadi penurunan dari tahun 2021 di mana prevalensi provinsi Kalimantan Selatan berada di angka 30% dan  termasuk  10  provinsi  dengan  prevalensi  stunting  tertinggi  di  Indonesia  dan  tertinggi  se- Kalimantan  (Kementerian  Kesehatan  RI,  2021).  Prevalensi  balita  stunting  di  Kota  Banjarbaru tahun 2022 mencapai 22,1%.
Salah  satu  penyebab  stunting  adalah  defisiensi  zat  gizi  di  mana  zat  gizi  sangat  penting  bagi pertumbuhan. Asupan zat gizi yang menjadi faktor risiko terjadinya stunting dapat dikategorikan menjadi  2  yaitu  asupan  zat  gizi  makro  atau  makronutrien  dan  asupan  zat  gizi  mikro  atau mikronutrien.  Berdasarkan  hasil-hasil  penelitian,  asupan  zat  gizi  makro  yang  paling mempengaruhi  terjadinya  stunting adalah  asupan  protein,  sedangkan  asupan  zat  gizi  mikro  yang paling mempengaruhi kejadian stunting adalah asupan kalsium, seng, dan zat besi (Candra, 2020). Penelitian  terkini  menunjukkan  bahwa  pemberian  nutrisi  yang  benar  pada  1000  hari  pertama kehidupan, dimulai sejak konsepsi sampai 2 tahun pertama kehidupan, akan menentukan kualitas hidup jangka pendek dan jangka panjang seorang manusia. Praktik pemberian makan yang tidak benar  (inappropriate  feeding  practices)  merupakan  penyebab  utama  awal  terjadinya  malnutrisi pada bayi dan batita, termasuk stunting. Pemberian nutrisi pada seorang anak diawali dengan ASI eksklusif selama 6 bulan dengan memantau pertumbuhannya. Mulai dari usia 6 bulan, yaitu ketika ASI  saja  tidak  cukup  untuk  memenuhi  semua  kebutuhan  nutrisi,  bayi  memasuki  periode  yang rawan yaitu periode pemberian Makanan Pendamping ASI (MPASI) (IDAI, 2015).
Pemberian MPASI sangat penting karena sejak usia >6 bulan hingga 2 tahun diperlukan zat gizi yang  mendukung  pertumbuhan  dan  perkembangan  anak  selama  masa  golden  period.  Jika pemberiannya  tepat,  MPASI  dapat  mendukung  tumbuh-kembang  lebih  optimal.  Sebaliknya, pemberian yang kurang tepat bisa menyebabkan stunting. Oleh karena itu, ada berbagai hal yang harus  diketahui  orang  tua  saat  mengenalkan  MPASI  pada  anak.  Hasil  penelitian yang  dilakukan oleh  (Sudirman,  2022)  menunjukkan  bahwa  terdapat  hubungan  yang  signifikan  antara  waktu pemberian  MP-ASI,  jenis  MP-ASI,  tekstur  MP-ASI,  frekuensi  MP-ASI,  dan  porsi  MP-ASI dengan  kejadian  stunting  pada  balita  usia  6-24  bulan.  Lebih  lanjut,  menurut  hasil  penelitian (Rosita,  2021)  pemberian  MP-ASI  yang  tepat  waktu  dan  kualitas  yang  tepat  akan  berpengaruh terhadap kejadian stunting pada balita hal ini berkaitan dengan pemberian gizi yang adekuat pada

## Global Health Science Group
balita.
Pemenuhan  gizi  seimbang,  baiknya  dilakukan  dengan  memanfaatkan  sumber  bahan  makanan lokal. Bahan makanan lokal merupakan bahan makanan yang banyak tersedia atau menjadi salah satu  khas  di  satu  wilayah.  Pemanfaatan  bahan  makanan  lokal  penting  dilakukan  karena  mudah dijangkau  salah  satunya  dari  segi  harga  (Dewi  &  Mamas,  2022).  Pemberian  MP-ASI  lokal memiliki  beberapa  dampak  positif,  antara  lain;  ibu  lebih  memahami  dan  lebih  terampil  dalam membuat MP-ASI dari bahan pangan lokal sesuai dengan kebiasaan dan sosial budaya setempat, sehingga  ibu  dapat  melanjutkan  pemberian  MP-ASI  lokal  secara  mandiri;  meningkatkan partisipasi  dan  pemberdayaan  masyarakat  serta  memperkuat  kelembagaan  seperti  PKK  dan Posyandu;  memiliki  potensi  meningkatkan  pendapatan  masyarakat  melalui  penjualan  hasil pertanian;  dan  sebagai  sarana  dalam  pendidikan  atau  penyuluhan  gizi  (Widyaningrum  et  al., 2021). Berdasarkan hal tersebut, kami selaku Tim Pengabdian kepada Masyarakat STIKes Husada Borneo bermaksud memberikan pelatihan kepada ibu-ibu kelompok UPPKA (Usaha Peningkatan Pendapatan  Keluarga  Akseptor)  di  Kota  Banjarbaru  dengan  tujuan  yaitu  meningkatkan pengetahuan dan keterampilan sasaran tentang pengolahan MP-ASI berbahan pangan lokal untuk mengatasi stunting.

## METODE
Pelaksanaan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) ini dilakukan selama 3 bulan, sejak Agustus sampai Oktober 2023. Kegiatan melibatkan sasaran/ peserta sebanyak 20 orang ibu yang terdiri dari ibu menyusui/ ibu baduta, kader Posyandu, dan pelaku UMKM di wilayah Kecamatan Liang Anggang Kota Banjarbaru. Kegiatan dilaksanakan dengan beberapa tahap, yaitu:
1. Tahap Persiapan
Pada  tahap  ini,  tim  pengabdian  STIKes  Husada  Borneo  membuat  proposal  kegiatan, mengajukan  kerja  sama  kepada  dinas  terkait,  mengajukan  perizinan  untuk  tempat  acara pelatihan.  Selain  itu,  tim  pengabdi  juga  mempersiapkan  materi  dan  menyusun  menu  yang akan disampaikan pada kegiatan pelatihan.
2. Tahap Pelaksanaan
Tahap  pelaksanaan  dilakukan  dengan  memberikan  materi  terkait  MP-ASI  (dengan  metode ceramah,  diskusi,  tanya  jawab)  dan  pelatihan  (dengan  metode  demonstrasi  dan  praktik langsung) pengolahan menu bergizi MP-ASI berbahan pangan lokal kepada sasaran.
3. Tahap Evaluasi
Tahap terakhir adalah evaluasi terhadap pelaksanaan kegiatan pelatihan sesuai dengan tujuan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengabdian  kepada  masyarakat  ini  merupakan  bentuk  kegiatan  yang  dilaksanakan  bersama dengan mitra kerja sama STIKes Husada Borneo yaitu BKKBN Perwakilan Provinsi Kalimantan Selatan  dan  Dinas  Pengendalian  Penduduk,  Keluarga  Berencana,  Pemberdayaan  Masyarakat, Perlindungan  Perempuan  dan  Anak  (DP2KBPMP2A)  Kota  Banjarbaru.  Kegiatan  dilakukan mulai Agustus sampai Oktober 2023.
1. Tahap Persiapan
Pada tahap persiapan, pembuatan proposal dan pengajuan kerja sama dimulai sejak Agustus 2023.  Persiapan  materi  dan  penyusunan  menu  dilaksanakan  pada  bulan  September  2023. Perizinan  tempat  kegiatan  dan  persiapan  undangan  untuk  peserta/  sasaran  dilakukan  awal Oktober 2023.

## Jurnal Peduli Masyarakat, Volume 6 No 2, Juni 2024

## 2. Tahap Pelaksanaan
Kegiatan pelatihan ini dilaksanakan pada Rabu, 11 Oktober 2023 berlokasi di aula Kelurahan Landasan  Ulin  Utara  Kecamatan  Liang  Anggang  Kota  Banjarbaru.  Sasaran  yang  hadir berjumlah  20  orang,  terdiri  dari:  ibu  menyusui,  kader  Posyandu,  dan  pelaku  UMKM  dari wilayah Kecamatan Liang Anggang.
Kegiatan  dimulai  dengan  pembagian  kuesioner  untuk pre-test ,  mengukur  tingkat  pengetahuan sasaran  sebelum  kegiatan  pelatihan.  Selanjutnya  adalah  pemberian  materi  tentang  MP-ASI  dan pelatihan pengolahan menu bergizi MP-ASI berbahan pangan lokal oleh narasumber. Materi MP- ASI  berisi  tentang  teori  menyusui,  ASI,  kebutuhan  energi  (gizi)  untuk  ibu  menyusui,  bahan makanan  yang  bisa  dikonsumsi  ibu  menyusui,  pengertian  MP-ASI,  pemberian  MP-ASI (frekuensi,  konsistensi),  dan  jenis  bahan  makanan  lokal  yang  bergizi  untuk  MP-ASI.  Dalam kegiatan ini juga dilaksanakan diskusi tanya jawab antara peserta dengan narasumber.

## Gambar 1. Pemberian Materi oleh Narasumber
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  dilanjutkan  dengan  pemberian  materi  pelatihan pengolahan  menu  MP-ASI  berbahan  pangan  lokal.  Dalam  pelatihan  ini,  dipraktikkan  cara pengolahan  menu  oleh  narasumber  dari  tim  pengabdi  dan  diikuti  praktik  langsung  oleh  peserta pelatihan  yang  dibagi  dalam  4  kelompok  berdasarkan  wilayah  kelurahan.  Menu  yang dipraktikkan  antara  lain:  bubur  kelor  kacang  merah,  puree  papaya  (MP-ASI  dan  makanan selingan untuk anak usia 6-8 bulan); nasi tim ayam labu kuning, sup tahu kelor (MP-ASI untuk anak  usia  9-11  bulan);  dan cupcake kalakai/  kelor  (makanan  selingan  untuk  anak  usia  12-23 bulan).
Gambar 2. Praktik Pengolahan Menu MP-ASI oleh Narasumber

## Jurnal Peduli Masyarakat, Volume 6 No 2, Juni 2024 Global Health Science Group
Bahan pangan lokal dalam pengolahan MP-ASI pada pelatihan ini dipilih berdasarkan kandungan zat  gizi  yang  terdapat  di  dalamnya.  Selain  itu,  bahan  tersebut  juga  mudah  didapatkan  di  sekitar wilayah  Banjarbaru.  Misalnya  kalakai  ( Stenochlaena  palustris )  yang  merupakan  salah  satu tumbuhan  khas  dari  daerah  Kalimantan  yang  kaya  akan  nutrisi  dan  baik  bagi  tubuh.  Potensi kalakai,  dari  hasil  penelitian  Pandiangan  et  al.  (2022),  mengandung  serat  yang  tinggi,  zat  besi yang  dapat  meningkatkan  kadar  Hb  dalam  darah,  serta  mengandung  antioksidan  yang  dapat berguna  mengendalikan  radikal  bebas.    Bahan  pangan  lokal  lainnya  adalah  kelor  ( Moringa oleifera L . ). Berdasarkan penelitian Kotta & Sitorus (2020), kelor kaya akan kandungan senyawa bioaktif  fungsional,  seperti  asam  fenolat,  flavonoid,  alkaloid,  fitosterol,  gula  alami,  vitamin, mineral,  dan  asam  organik  yang  diharapkan  dapat  mengurangi  gizi  buruk  dan  mengobati beberapa penyakit lainnya.

## 3. Tahap Akhir
Pada tahap akhir ini, dilakukan evaluasi dengan melihat apakah tujuan kegiatan pengabdian kepada  masyarakat  ini  dapat  tercapai.  Untuk  melihat  peningkatan  pengetahuan  sasaran/ peserta,  dilakukan  analisis  terhadap  nilai pre-test dan post-test .  Sedangkan  untuk  melihat peningkatan keterampilan sasaran/ peserta dalam pengolahan MP-ASI berbahan pangan lokal yaitu melalui hasil praktik saat kegiatan pelatihan.
Dari hasil evaluasi, diketahui bahwa terjadi peningkatan yang signifikan terhadap pengetahuan 20 orang sasaran/ peserta tentang MP-ASI setelah dilaksanakan kegiatan pelatihan ini. Hal ini dapat dilihat dari nilai rata-rata pre-test dan post-test .

## Gambar 3. Grafik Rata-Rata Nilai Pre-Test dan Post Test
Peningkatan  Pengetahuan  merupakan  tahapan  terpenting  dalam  mengubah  perilaku  masyarakat dalam  hal  mencegah  dan  menurunkan  kejadian  stunting  (Pertiwi  &  Hariansyah,  2019). Hasil pengabdian  yang  pernah  dilakukan  Ambarwati  et  al.  (2023),  menunjukkan  bahwa  terdapat pengaruh  pelatihan  penyusunan  dan  pengolahan  menu  serta  penyajian  makanan  sehat  keluarga untuk  pencegahan  stunting  terhadap  pengetahuan  peserta  dalam  pencegahan  stunting . Harapan dari pelatihan ini setelah meningkatkan pengetahuan peserta/warga desa di lokus stunting adalah peningkatan perilaku pencegahan stunting.
Berdasarkan  hasil  pengabdian  Indriyani  &  Rahardjo  (2023),  disimpulkan  bahwa  penyuluhan tentang pemberian MPASI sesuai umur dan standar WHO sebagai upaya pencegahan stunting di masa golden age menunjukkan hasil sesuai dengan tujuan kegiatan. Ibu-ibu yang memiliki bayi dan  balita  dapat  memahami  MPASI  dan  bisa  menerapkan  dalam  kehidupan  sehari-hari.

## Jurnal Peduli Masyarakat, Volume 6 No 2, Juni 2024 Global Health Science Group
Kedepannya,  hal  ini  diharapkan  dapat  membantu  meningkatkan  pengetahuan  ibu-ibu  yang memiliki  bayi  balita  dalam  menyiapkan  MPASI  sehingga  ibu-ibu  di  Indonesia  dapat  berperan dalam  menurunkan  angka  kejadian  stunting.  Evaluasi  terhadap  keterampilan  sasaran/  peserta pelatihan  dilihat  berdasarkan  hasil  penyajian  makanan  yang  telah  diolah  saat  pelatihan.  Semua peserta yang terbagi ke dalam 4 kelompok telah berhasil menyajikan MP-ASI sesuai menu yang dipraktikkan saat pelatihan.
Gambar 4. Hasil Olahan MP-ASI Peserta
Salah  satu  bentuk  intervensi  yang  digunakan  untuk  mengatasi  stunting  di  4  negara  (Indonesia, Kamboja,  India,  dan  Ethiopia)  berupa  edukasi  atau  pendidikan  kesehatan  gizi  pada  ibu  atau keluarga yang memiliki balita stunting dan psikososial, serta multi micronutrient supplementation , sebagai  upaya  pencegahan  stunting  pada  balita  ataupun  merubah  pola  asuh  orang  tua  dalam pemberian  makan  anak  balita  stunting.  Metode  dalam  edukasi  atau  pendidikan  gizi  yang digunakan  salah  satunya  adalah  berupa  demonstrasi/  simulasi  (Maigoda  et  al.,  2023).  Metode demonstrasi/  simulasi  secara  langsung  lebih  efektif  dalam  meningkatkan  pengetahuan dibandingkan dengan metode ceramah konvensional  (Sofiana et al., 2020). Pendidikan kesehatan akan merubah secara soft skill yaitu merubah pengetahuan dan perilaku serta pola asuh keluarga, sedangkan  pelatihan  akan  meningkatkan  kemampuan hard  skill terkait  pengolahan  serta pemanfaatan  bahan  pangan  (kelor)  untuk  mencegah  stunting  (Nadirawati  et  al.,  2023).  Kegiatan pemberdayaan  masyarakat  ini  merupakan  upaya  untuk  mengoptimalkan  perannya  dalam membantu  meningkatkan  derajat  kesehatan  masyarakat  melalui  upaya  penanggulangan  dan penatalaksanaan  stunting.  Sasaran/  peserta  pelatihan  diharapkan  dapat  menerapkan  ilmu  yang didapatkan,  diantaranya  terampil  dalam  mengolah  bahan  pangan  lokal  menjadi  MP-ASI  yang bergizi.
Berdasarkan  penelitian  Has  et  al.  (2022),  dapat  disimpulkan  bahwa  86,25%  responden menyatakan program healthy food cooking class dirasa efektif untuk menurunkan angka stunting di  desa  lokus  (Singosari  dan  Klangonan).  Modifikasi  edukasi  dan  pendampingan  gizi  ibu  balita cegah stunting dengan healthy food cooking class dapat meningkatkan pengetahuan ibu balita dan menarik minat memasak ibu balita untuk cegah stunting.

## SIMPULAN
Kegiatan  pemberdayaan  masyarakat  dalam  mengatasi  stunting  melalui  pelatihan  pengolahan menu MP-ASI berbahan pangan lokal di Kecamatan Liang Anggang Kota Banjarbaru terlaksana dengan  lancar.  Dari  hasil  evaluasi,  diperoleh  hasil  bahwa  terjadi  peningkatan  pengetahuan  dan keterampilan dari sasaran/ peserta (ibu menyusui/ ibu baduta, kader, dan pelaku UMKM).

## Global Health Science Group

## DAFTAR PUSTAKA
Ambarwati, Cahyanti, L., Yuliana, A. R., Fitriana, V., Nur, H. A., Jamaludin, Pramudaningsih, I.
N.,  Pujiati,  E.,  Purwandari,  N.  P.,  Fitrianingsih,  S.,  Nafiah,  L.  N.,  &  Hidayati,  R.  (2023). Pelatihan  Penyusunan  Dan  Pengolahan  Menu  Serta  Penyajian  Makanan  Sehat  untuk Mencegah Stunting di Desa Lokus Stunting. Jurnal Pengabdian Kesehatan, 6(3), 194–202. https://jpk.jurnal.stikescendekiautamakudus.ac.id/index.php/jpk/article/view/369.
Candra, A. (2020). Epidemiologi Stunting. Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro.
Dewi, A., & Mamas, S. (2022). Buku Resep makanan lokal Balita dan Ibu Hamil. Kementerian Kesehatan RI, 1–43.
Has, D. F. S., Ariestiningsih, E. S., Cahyadi, N., Rahma, A., Mulyani, E., & Zuhro, D. F. (2022). Modifikasi  Edukasi  dan  Pendampingan  Gizi  Ibu  Balita  Cegah  Stunting  Melalui  Kegiatan “Healthy Food Cooking Class.” Media Gizi Indonesia, 17(1SP).
https://doi.org/10.20473/mgi.v17i1sp.186-192.
IDAI.  (2015).  Rekomendasi  Praktik  Pemberian  Makan  Berbasis  Bukti  pada  Bayi  dan  Batita  di Indonesia  untuk  Mencegah  Malnutrisi.  UKK  Nutrisi  Dan  Penyakit  Metabolik,  Ikatan Dokter Anak Indonesia. https://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004
Indriyani,  O., &  Rahardjo,  N.  (2023). Edukasi  Pentingnya  MP-ASI  Sebagai  Upaya  Pencegahan Stunting Pada Masa Golden Anak. Journal of Midwifery in Community, 1(1), 22–28.
Kementerian  Kesehatan  RI.  (2018).  Cegah  Stunting,  itu  Penting.  Pusat  Data  Dan  Informasi,
Kementerian Kesehatan RI, 1–27.
https://www.kemkes.go.id/download.php?file=download/pusdatin/buletin/Buletin-Stunting- 2018.pdf
Kementerian Kesehatan RI. (2021). Buku Saku Hasil Studi Status Gizi Indonesia (SSGI) Tingkat Nasional, Provinsi, dan Kabupaten/ Kota Tahun 2021.
Kementerian Kesehatan RI. (2022). Buku Saku Hasil Survei Status Gizi Indonesia (SSGI).
Kotta, N. R. E., & Sitorus, A. (2020). Potensi Marungga atau Kelor (Moringa oleifera L.) Lokal Nusa  Tenggara  Timur  Sebagai  Komoditas  Pangan  Fungsional.  Seminar  Nasional  Lahan Suboptimal Ke-8 “Komoditas Sumber Pangan Untuk Meningkatkan Kualitas Kesehatan Di Era Pandemi Covid-19.”
Maigoda, T. C., Simbolon, D., & Al Rahmad, A. H. (2023). Kenali Stunting Sejak Dini. Penerbit NEM.
Nadirawati, N., Susilowati, S., Suharjiman, S., Bangun, A. V., Suryaningsih, C., & Novianti, S. W.  (2023).  Pelatihan  Pengolahan  Makanan  Tambahan  dan  Pendamping  ASI  untuk
Mengatasi  Stunting  di  Desa  Kertawangi  Kabupaten  Bandung  Barat.  Jurnal  Pengabdian Pada Masyarakat, 8(1), 76–86. https://doi.org/10.30653/jppm.v8i1.231
Pandiangan, F. I., Oslo, E. A., Destine, F., Josephine, J., & Anwar, R. N. (2022). A Review on the  Health  Benefits  of  Kalakai  (Stenochlaena  Palustris).  Journal  of  Functional  Food  and Nutraceutical, 4(1), 1–16. https://doi.org/10.33555/jffn.v4i1.98
Pertiwi,  F.  D.,  &  Hariansyah,  M.  (2019).  Peningkatan  Pengetahuan  Masyarakat  dalam  Upaya Pencegahan  Stunting  di  Kelurahan  Mulyaharja  Kota  Bogor.  Seminar  Nasional  Kesehatan Masyarakat UMS, 1(1).
Rosita, A. D. (2021). Hubungan Pemberian MP-ASI dan Tingkat Pendidikan terhadap Kejadian Stunting pada Balita: Literature Review. Jurnal Penelitian Perawat Profesional, 3(2), 407– 412.
Sofiana,  L.,  Sabrina,  N.  K.,  Aprilia,  P.  S.,  &  Kusumaningrum,  D.  M.  (2020).  Edukasi  Asi  Dan Mpasi  Pada  Ibu  Balita  Di  Pedukuhan  Dayakan,  Desa  Dadapayu,  Kecamatan  Semanu. Jurnal  Pemberdayaan:  Publikasi  Hasil  Pengabdian  Kepada  Masyarakat,  4(1),  85–90. https://doi.org/10.12928/jp.v4i1.1949
Sudirman, N. A. (2022). Hubungan ASI  Eksklusif dan MP-ASI dengan Kejadian Stunting pada Balita 6-24 bulan. UIN Alauddin Makassar.
Widyaningrum,  R.,  Matahari,  R.,  &  Sulistiawan,  D.  (2021).  Modul  Edukasi  MPASI  Berbahan Pangan Lokal dan Bergizi. Penerbit K-Media.