UJI BERBAGAI DOSIS EKSTRAK KULIT JENGKOL TERHADAP PERTUMBUHAN GULMA Echinochloa cruss-galli (L.) Beauv (Study of Different Doses of Jengkol Skin Extract on Echinochloa cuss-galli Growth)

## Risvan Anwar*, Prihanani, Rusman Aswardi
Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Prof. Dr. Hazairin, SH Penulis untuk korespondensi: ra_mukomuko@gmail.com

## ABSTRACT
This  study  was  aimed  to  study  whether  jengkol  peel  extract  could  suppress  the  growth  of weed of Echinochloa cuss-galli , and the dose of it that effectively suppress the E. cuss-galli . This research was conducted in Teluk Segara sub district, Bengkulu from Desember 2012 to February  2013.  The  experimental  design  used  was  completely  randomized  with  five replications.  Jengkol extract dose treatmen were 0 g (as a control), 100 g, 200 g, 300 g, 400 g, 500 g extract each 250 ml of water. The research concluded that jengkol ekstract affect the growth  of E.  cuss-galli .    Jengkol  extract  could  suppress  the  growth  of E.  cuss-galli .  The higher dose of extract caused the lower the growth of weeds E. cuss-galli. Key Word: Jengkol, E. cruss-galli, growth, Alellopatic

## PENDAHULUAN
Salah satu gulma dominan di pertanaman padi sawah adalah E. cruss-galli (Ali  dan  Sankaran,  1984).    Kehadiran E. cruss-galli dipertanaman  padi  sawah  dapat menurunkan  produksi  tanaman  padi  hingga 50-59%  (Chin,  2001).  Ahn  dan  Chung (2000)  menyebutkan  bahwa  penurunan produksi  padi  dapat  mencapai  57-95%. Islam dan Karim (2003) menyebutkan bahwa gulma ini dapat menurunkan produksi gabah sampai 97%. Penurunan tersebut disebabkan adanya kompetisi antara tanaman padi dan E. cruss-galli terhadap  sumberdaya  yang  ada. Selain itu gulma ini juga dapat sebagai inang bagi jamur Leptocorisa oratorius , Achrocylinricum  oryzae , Corticium  sasakii dan Rhynchosporium  oryza e  (Tjitrosemito, 1994).
Pengendalian
gulma dengan
menggunakan  herbisida  mungkin  lebih efektif  dan  efisien.  Namun  penggunaan herbisida  sintetis secara terus menerus dapat berakibat  negatif  bagi  lingkungan  seperti pencemaran  lingkungan,  dan  polusi  sumber air.  Selain  itu  juga  menimbulkan  keracunan pada organisme non-target dan tertinggalnya residu herbisida  pada  produk pertanian yang membahayakan  kesehatan  manusia  (De Prado and Franco, 2004 ) .
Dengan semakin meningkatnya kesadaran  masyarakat  akan  pentingnya kelestarian lingkungan, maka semakin meningkat  pula  tuntutan  masyarakat  akan proses  usaha  tani  yang  ramah  lingkungan dan  produk  pertanian  yang  lebih  aman  bagi kesehatan  manusia  (Machado,  2007).  Salah satu  alternatif  usaha  pengendalian  gulma adalah menggunakan herbisida nabati. Upaya tersebut  diantaranya dapat dilakukan dengan menggali  potensi  senyawa  kimia  yang berasal  dari  tumbuhan  (allelokimia)  yang dapat  dimanfaatkan  sebagai  herbisida  nabati (allelopati) (Weston, 1996).
Alelopati  adalah  interaksi  biokimia antara  tumbuhan  dengan  tumbuhan  yang yang  lain  yang  mengakibatkan  penekanan pertumbuhan dan perkembangan baik secara langsung  maupun  tidak  langsung  melalui senyawa  kimia  atau  alelokimia  (Kalinova, 2010). Kemampuan menghambat dari bagian tumbuhan  yang  memproduksi  alelokimia dapat  dimanfaatkan  untuk  menghambat pertumbuhan  dan  perkembangan  gulma E. crus-galli .
Alelopati  adalah  interaksi  biokimia antara  berbagai  macam  tanaman  termasuk mikroorganisme yang bisa bersifat menghambat  atau  merangsang.  Kemampuan menghambat  dari  bagian  tumbuhan  yang memproduksi alelokimia dimanfaatkan
untuk menghambat pertumbuhan dan perkembangan gulma E. crus-galli .
Beberapa  tumbuhan  yang  telah  terbukti mengandung  allelopati  adalah Cynodon dactylon (L.)  Pers, Sorghum  halepense (L.) Zea  mays (L.)  (Vasilakoglou,  dkk.,  2005); Chromolaena odorata (L.), Lantana camara (L.), Eucalyptus (Ferguson dan Rathinasabapathi,  2003;  Darana,  2007); Pinus spp  (Machado,  2007); Cyperus rotundus (L.), Imperata  cylindrica (L.) (Setyowati dan Suprijono, 2001); Pogosthemon  cablin ,  Benth  (Anwar  dan Tumanggor, 1995); Acacia mangium (Tetelai,  2003); Swietenia  macrophylla , King, Jengkol, Jatropha curcas (L.). Ekstrak  kulit  jengkol ( Pithecollobium jiringa ) mampu
menghambat perkecambahan gulma E. cruss-gally (Yarmadi,  2012) .  Penelitian  Anwar  dkk. (2012)  juga  menunjuk  bahwa  ekstrak  kulit jengkol  menghambat  perkecambahan  gulma E.  cruss-gally .  Penelitian  ini  merupakan langkah  awal  dalam  menemukan  herbisida nabati  dengan  memanfaatkan  limbah  nabati dan  dapat  diproduksi  dalam  skala  besar karena  ketersediaan  kulit  jengkol  banyak sekali  di  Provinsi  Bengkulu.  Ekstrak  kulit jengkol mengandung asam jengkolat ( jengkolic  acid )  yaitu  asam  amino  yang memiliki  atom  belerang.  Senyawa  ini tersusun  dari  dua  asam  amino  sistein  yang diikat  oleh  gugus  metal  pada  atom belerangnya.  Asam  jengkolat  ini  diduga mampu menekan pertumbuhan E.cruss-galli , karena mengandung asam fenolat (Einhellig, 1995a).
Kemampuan  menghambat  dari  ekstrak kulit  jengkol  ini  belum  pernah  dicobakan pada  gulma E.  cuss-gally pada  masa pertumbuhan. Selain dari itu belum diketahui juga berapa dosis yang tepat dalam menekan pertumbuhan gulma E. cruss-galli.
Penelitian  ini  mencoba  menemukan apakah ekstrak kulit jengkol mampu menekan pertumbuhan awal gulma E. cruss- gally dan  pada  dosis  berapa  ekstrak  kulit jengkol  ini  efektif  dalam  menekan  gulma E. cruss-gally.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian ini dilaksanakan di kecamatan Teluk  Segara,  Kota  Bengkulu,  pada  bulan Desember  2012  -  Februari    2013.  Bahan yang  digunakan  adalah  lumpur  sawah,  biji gulma E.  cruss-galli ,  aquades,  dan  ekstrak kulit  jengkol  yang  di  uji.  Alat  yang digunakan  adalah:  blender,  kain  kasa,  pisau, gelas  ukur,  pipet,  pengaduk,  test  tube,  pot plastik, hand sprayer,dan  alat-alat tulis.
Penelitian  disusun  dalam  Rancangan Acak  Lengkap  (RAL)  dengan  6  perlakuan berbagai  dosis  ekstak  kulit  jengkol  dan  5 ulangan.  Perlakuan  dosis  ekstrak  kulit jengkol tersebut adalah 0, 100, 200, 300, 400 dan  500  g  per  250  ml  air.  Data  yang diperoleh diuji dengan uji Fisher (F) dan bila uji  F  menunjukkan  pengaruh  nyata  maka dilanjutkan dengan uji DMRT 0.05.
Media tanam (lumpur sawah) dimasukkan  ke  dalam  pot  plastik  (minuman kemasan)  sampai  pada  leher  pot  (diameter bagian atas 6,5 cm dan bagian bawah 4,5 cm. Kemudian  pot  tersebut  disusun  sesuai dengan  rancangan  yang  dibuat.  Tiga  puluh (30)  butir  biji  gulma E.  cruss-galli ditanam dalam setiap media pot yang sudah disiapkan dengan cara menekan sedikit benih gulma ke dalam  lumpur.  Jumlah  benih  gulma  yang ditanam  adalah  30  x  30  butir  adalah  900 butir.
Kulit  buah  jengkol  dirajang  halus. Setelah  itu,  masing-masing  bahan  diambil sesuai  perlakuan,  lalu  diblender  dengan mencampur  250  ml  aquades.  Kemudian disaring  dengan  kain  kasa.    Ekstrak  kulit jengkol  diberikan  waktu  umur  gulma  7 (tujuh)  hari  setelah  tanam  (HST)  melalui akar, dengan cara memberikan 30 ml ekstrak kulit jengkol per pot.  Masing-masing gulma diberikan  1  ml  di  tempat  gulma  tumbuh menggunakan  pipet.  Selanjutnya  untuk menjaga kelembaban media dilakukan dengan  cara  menambah  air  pada  media tanam setiap dua hari sekali sebanyak 30 ml per  pot.  Penelitian  diakhiri  4  (empat) minggu  setelah  aplikasi.  Peubah  yang diamati meliputi Panjang akar (cm), Panjang tajuk  (cm),  Bobot  kering  gulma  (g),  dan keracunan gulma/ toksisitas (%).
HASIL DAN PEMBAHASAN Ektrak jengkol menghasilkan
pertumbuhan gulma yang berbeda nyata bila dibandingkan  dengan  Kontrol  (Tabel  1). Semakin  tinggi  dosis  ekstrak  jengkol  yang diberikan  semakin  rendah  akar,  panjang tajuk, bobot kering dan persentasi keracunan gulma E.  cruss-galli .  Hal  ini  menunjukkan bahwa ektrak kulit jengkol menekan pertumbuhan  gulma  dan  semakin  tinggi dosisnya  semakin  besar  pula  kemampuan menekannya.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa ekstrak kulit jengkol mengandung allelokimia yang mampu menekan pertumbuhan gulma E. cruss-galli .
Tabel  1.  Hasil  Sidik  Keragaman  Uji  Dosis  Ekstrak Kulit Jengkol Terhadap Pertumbuhan E. cuss-galli
Sumber Keragaman Peubah Yang Diamati F. Hitung Dosis Ekstrak Kulit Jengkol (J) Panjang Akar 71,96** Panjang Tajuk 8,36** Bobot Kering 3,595* Keracunan 8,764** Keterangan:  *= Berpengaruh nyata 5% ** = Berpengaruh sangat nyata 5%
Tabel  2.  Pengaruh  Berbagai  Dosis  Ekstrak  Kulit Jengkol Terhadap Panjang Akar Gulma E. cruss-galli
Dosis Ekstrak Kulit Jengkol Panjang Akar (mm) Panjang Tajuk (mm) Bobot Kering (g) Keracunan (%) Kontrol 100 g 200 g 300 g 400 g 500 g 6,596 a 5,256 b 5,032 b 3,604 c 3,376 c 2,576 d 21,776 a 21,224 a 18,540 a 17,30 ab 13,84 bc 9,842 c 2,124 a 1,352 b 1,178 bc 0,900 c 0,594 d 0,138 e 0.707 a 2,300 b 2,724 b 4,375 c 6,449 d 7,302 e
Keterangan: angka angka yang diikuti oleh huruf yang sama dalam satu kolom berbeda tidak nyata pada taraf uji DMRT 0,05.
Menurut  Einhellig  (1995b)  allelokimia pada  tumbuhan  dibentuk  pada  berbagai organ, mungkin di akar, batang, daun, bunga, buah  dan  atau  biji.    Organ  pembentuk  dan jenis allelokimia bersifat spesifik pada setiap spesies. Pada umumnya alelokimia
merupakan metabolit sekunder yang dikelompokkan  menjadi  14  golongan  yaitu asam  organic  larut  air,  lakton,  asam  lemak rantai panjang, quinon, terpenoid,  flavonoid, tannin,  asam  sinamat  dan  derivatnya,  asam benzoate dan derivatnya, kumarin, fenol dan
asam  fenolat,  asam  amino  non  protein, sulfide dan nukleosida (Rice, 1984; Einhellig, 1995a).
Ekstrak kulit Jengkol mengandung asam jengkolat  (jengkolic  acid)  yaitu  asam  amino yang  memiliki  atom  belerang.    Senyawa  ini tersusun  dari  dua  asam  amino  sistein  yang diikat  oleh  gugus  metal  pada  atom belerangnya.  Nama  kimianya  adalah  asam (2R)-2-amino-3-(2R)-2-  amino-3  hidroksi-3- oksopropilsulfanil  metilsulfanil  propanoat. Asam  jengkolat  ini  di  duga  menekan pertumbuhan  gulma E.  cruss-gally ,  karena mengandung asam fenolat (Einhellig,
1995a).
Einhellig  (1995b)  menyebutkan  bahwa proses  penghambatan  tersebut  diawali  di membran plasma dengan terjadinya kekacauan  struktur,  modifikasi  saluran membran, atau hilangnya fungsi enzim ATP- ase.    Hal  ini  akan  berpengaruh  terhadap penyerapan dan konsentrasi ion dan air yang kemudian  mempengaruhi    proses  sintesis protein,  pigmen  dan  senyawa  karbon  lain, serta aktivitas beberapa fitohormon. Sebagian  atau  seluruh  hambatan  tersebut kemudian  bermuara  pada  terganggunya pembelahan  dan  pembesaran  sel  yang akhirnya menghambat perkecambahan, pertumbuhan  dan  perkembangan  tumbuhan sasaran.  Namun  dosis  maksimal  yang diberikan belum membunuh gulma E. cruss- galli .

## KESIMPULAN DAN SARAN
1.  Perlakuan  dosis  ekstrak  kulit  jengkol berpengaruh  sangat  nyata  dan  nyata terhadap  pertumbuhan  gulma E.  cruss- galli .
2.    Perlakuan  ekstrak  kulit  jengkol  mampu menekan  pertumbuhan  gulma E.  cruss- galli.
3. Semakin tinggi dosis ekstrak kulit jengkol semakin  rendah  pula  pertumbuhan gulma E. cruss-galli .
Dari hasil penelitian ini disarankan bahwa:
1.  Perlu  penelitian  lebih  lanjut  untuk mengetahui  dosis  ekstrak  kulit  jengkol yang  dapat  mematikan  pertumbuhan gulma E. cruss-galli .
2.    Perlu  penelitian  lebih  lanjut  untuk mengetahui  sumber-sumber  allelopati tumbuhan  lain  yang  lebih  efektif menekan  dan  membunuh  gulma E.
cruss-galli .

## DAFTAR PUSTAKA
Ali, M.A. dan S. Sankaran. 1984. Crop weed competition  in  direct  seeded  lowland and  upland bunded  rice.    Ind.  J.  Weed sci. 19:90-96.
Ahn,  J.K.  dan  I.M.Chung.  2000.  Allepathic potential  of  rice  hull  on  termination and  seedling  growth  of  barnyardgrass.
Agron. J. 92: 1162-1167.
Anwar, R. dan P.H. Tumanggor. 1995.  Studi Alelopati Tanaman Nilam ( Pogostemon  cablin ,  Benth)  terhadap pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman Jagung dan Kedelai. Laporan penelitian.  Fakultas  Pertanian  Univ.
Prof. Dr. Hazairin, SH.
Anwar, R., I. Hasibuan dan P. Hayati. 2012. Uji  Allelopati  Potensial  Terhadap Perkecambahan  Gulma  Echinochloa cruss-galli (L.) Beauv.
Chin,  D.V.  2001.    Biology  and  managemen of  barnyardgrass,  red  sprangletop  and weedy  rice.    Weed  Biol.  And  Manag. 1:37
Darana,  S.,  2007.  Efektivitas  formulasi bioherbisida pratumbuh terhadap pertumbuhan gulma di perkebunan teh.
Abstrak.    Pusat  Penelitian  Teh  dan
Kina. 10 (1).
De  Prado,  R.A.,  and.  A.R.  Franco.  2004.
Cross-resistance and herbicide metabolism  in  grass  weeds  in  Europe: Biochemical and physiological aspects. Weed Sci. 52:441-447.
Einhellig,  F.A.  1995a.  Allelopathy:  Current satus  and  future  goals.  p:1-24. dalam
Inderjit, Dakhsini K.M.M, F.A. Einhellig (Eds.). Allelopathy, Organism,  Processes  and  Aplications.
Washington  DC:  American  Chemical Society.
Einhellig,  F.A.  1995b.  Mecanism  of  action of allelochemicals in allelopathy. p:96- 116 In Inderjit, Dakhsini K.M.M, F.A.
Einhellig
(Eds.). Allelopathy,
Organism,  Processes  and  Aplications. Washington  DC:  American  Chemical Society.
Ferguson,  J.J.,  and  B.  Rathinasabapathi.
2003.    Allelopathy:  How  plants suppress  other  plants.  Inst.  Of  Food and agric. Sci. Univ. of. Florida.
Islam,  M.  F.,  S.  M.  R.  Karim.  2003.    Effect of  population  density  of  Echinochloa cruss-galli  and  E.  colona  on  rice.  P. 275-281. Dalam The  19 th Asian- Pacific  Weed  sci.  Soc.  Conf.    Manila- Philipiness, March 17-21.
Kalinova,  J.  2010.  Allelopathy  and  Organic
Farming Sustainable Agriculture Reviews 3. Springer Science. UK.
Machado,  S.  2007.  Allelopathic  potential  of various  paln  species  on downy  brome: Implications for weed control in wheat production. Agron. J. 99:127-132.
Rice,  E.L.  1984.  Allelopathy.  2 nd ed. Academic Press, Orlando, FL.
Setyowati,  N.,  dan  E.  Supriono.  2001.
Efikasi  alelopati  teki  formulasi  cairan terhadap  gulma Mimosa  invisa dan Melochia corchorifolia . Jur. Ilmu-Ilmu
Pertanian Indonesia 3 (1):16-24.
Tjitrosemito,
S. 1994. Integrated
management  of  paddy  and  aquatic weeds in Indonesia. P. 20-31. In . Proc. Of the International Seminar
“biological  Control  and  Integrated Managemen  of  Paddy  and  Aquatic Weeds In Asia.  Japan, Oktober. 19-25. Vasilakoglou, I., K. Dhima, and I.
Eleftherohorinos.  2005.    Allelopathic potential of bermudagrass and johsongrass  and  ther  interference  with cotton and corn. Agron. J. 97:303-313.
Tetelai. F. 2003. Pengaruh allelopati Acacia mangium Wild terhadap perkecambahan benih kacang hijau ( Phaseolus radiatus L) dan jagung ( Zea mays ).
Weston, L.A. 1996. Utilization of allelopathy  for  weed  management  in agrosystem. Agronomy J. 88 (6):860-
866.
Yarmadi.
2011. Uji Vigor Gulma Echinochloa  crus-galli (Jajagoan) Terhadap Berbagai Alelopati Tumbuhan. Skripsi. Fakultas Pertanian Universitas Prof. Dr.
Hazairin, SH Bengkulu.