## KUALITAS PUPUK ORGANIK CAIR DARI URINE SAPI PADA BEBERAPA WAKTU SIMPAN

## Lena Walunguru
Program Studi Tanaman Pangan dan Hortikultura Politeknik Pertanian Negeri Kupang Jl. Adi Sucipto Penfui, P. O. Box. 1152, Kupang 85011

## ABSTRACT
Quality  of  Liquid  Organic  Fertilizer  from  Cattle  Urine  on  Different  Time Store . The research aimed to investigate save time of liquid organic fertilizer from cattle  urine  to  value  of  N,  P,  and  K  available.  The  research  used  Randomized Completed  Block  Design  (RCBD)  with  six  treatments  and  three  replications.  The treatments  were  liquid  organic  fertilizer  from  cattle  urine  stored  for  0  week  (T 0 ); liquid  organic  fertilizer  from  cattle  urine  stored  for  2  weeks  (T 1 );  organic  fertilizer from cattle urine stored for 4  weeks (T 2 ); organic fertilizer  from cattle urine  stored for  6  weeks  (T 3 );  organic  fertilizer    from  cattle  urine  stored  for  8  weeks  (T 4 );  and organic fertilizer  from cattle urine stored for 10 weeks (T 5 ). Statistical analysis used was the Analysis of Variance and Honestly Significant (HSD) at 5% significant level. The result of research  treatment of liquid organic fertilizer from cattle  urine stored for  0  weeks  (To)  contains  an  average  of  available  N  as  5:27,  the  content  was reduced to 3.4% at 10 weeks old store.  Available N reduced by 1.87% is equivalent to 35.48%, shows considerable loss of  available N. The average levels of available P in a liquid organic fertilizer from cattle urine that has been stored for 0 weeks (To) is 64 ppm. The average levels of available P in a liquid organic fertilizer from cattle urine that has been stored for 10 weeks is 60 ppm, has been reduced as much as 4 ppm  equivalent  to  6.25%  compared  to  T 0 .  The  average  levels  of  available  K  are liquid  organic fertilizer from  cattle  urine  that  has  been  stored from  0  to  10  weeks tended to decrease in the least amount.
Liquid  organic  fertilizer  from  cattle  urine  which  has  been  stored  for  0  weeks  (To) having an average grade of  available K at 16.82 ppm, the content to be 16.57 ppm at  10  weeks  old  (T5).  Available  K  has  been  reduced  as  much  as  0.25  ppm equivalent to 1.49% which showed no significant decline.
Key  words:  liquid  organic  fertilizer  from  cattle  urine,  store  time,  N  available,  P available, and K available

## PENDAHULUAN
Limbah  ternak  secara  luas  telah  dimanfaatkan  sebagai  pupuk  organik. Umumnya  yang  dimanfaatkan  adalah  bahan  padat  sedang  bahan  cair  (urine) kurang dimanfaatkan padahal urine mempunyai potensi dalam pemanfaatnnya sebagai  pupuk  organik  cair.  Kandungan  N  dan  K  pada  urine  lebih  tinggi dibanding bahan padat, sedang P lebih banyak pada bahan padat (Sutejo, 2002). Beberapa  penelitian  seperti  yang  dilakukan  Harada,  dkk,  (1993)  menunjukkan unsur hara pada urine sapi dan babi lebih tinggi dibanding bahan padatnya.
Kualitas  pupuk  (baik  padat  maupun  cair)  dapat  menurun  selama penyimpanan.  Selama  penyimpanan,  meskipun  telah  dilakukan  dengan  baik unsur  hara  dapat  menguap  dan  atau  menjadi  tidak  tersedia  sehingga  makin
lama waktu simpan maka dapat menyebabkan kualitas pupuk makin menurun. Pupuk  organik  cair  dari  urine  sapi    adalah  pupuk  yang  mudah  menguap, bersama dengan penguapan tersebut N dan S hilang dalam bentuk gas. Unsur N merupakan  unsur  yang  kehilangan  terbesarnya  disebabkan  penguapan  dan denitrifikasi. Menurut Sutejo (2002) bila pupuk cair disimpan kualitasnya dapat menurun  karena  akan  menguap.  Disamping  itu,  selama  penyimpanan  terjadi interaksi  yang menghasilkan senyawa kurang larut yang ditandai terbentuknya endapan  atau  kekeruhan.  Hal  ini  menyebabkan  unsur  hara  menjadi  tidak tersedia.
Pupuk  yang  mempunyai  kualitas  baik  adalah  pupuk  yang  mampu mendukung  pertumbuhan  tanaman,  oleh  karenanya  dalam  penggunaannya perlu  memperhatikan  lama  penyimpanan.  Menurut  Sutejo  (2002)  agar penggunaan  pupuk  cair  tidak  terjadi  kerugian  sebaiknya  digunakan  pada  saat menjelang tanam, namun belum ada informasi sebaiknya berapa lama disimpan.

## MATERI DAN METODE
Bahan yang digunakan adalah urine sapi, batu apung, EM 4 , kompos, dan bahan-bahan  untuk  analisis  kimia.  Alat  yang  digunakan  adalah    tong  air, pengaduk,  saringan,  wadah/botol  pupuk  organik  cair,  dan  alat-alat  untuk analisis kimia.
Rancangan  percobaan  yang  digunakan  adalah  Rancangan  Acak  Kelompok (RAK).  Perlakuan  yang  diberikan  adalah    waktu  penyimpanan  pupuk  organik cair  dari  urine  sapi  terdiri  dari  6  perlakuan  dan  masing-masing  perlakuan diulang tiga kali. Perlakuan yang diberikan yaitu :
T o = pupuk organik cair dari urine sapi disimpan selama   0 minggu
T 1 = pupuk organik cair dari urine sapi disimpan selama   2 minggu
T 2 = pupuk organik cair dari urine sapi disimpan selama   4 minggu T 3 = pupuk organik cair dari urine sapi disimpan selama   6 minggu T 4
= pupuk organik cair dari urine sapi disimpan selama   8 minggu T 5 = pupuk organik cair dari urine sapi disimpan selama 10 minggu Parameter yang diamati adalah kadar hara N, P, dan K pupuk organik cair dari  urine  sapi  pada  beberapa  waktu  waktu  simpan.  Data  dianalisis  dengan ANOVA,  apabila  dalam  sidik  ragam  menunjukkan  perbedaan  nyata  maka dilanjutkan dengan Uji Beda Nyata Jujur (BNJ) pada taraf 5 %.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Kadar N tersedia (%)
Pupuk organik cair dari urine sapi yang disimpan sewaktu 0, 2, 4, 6, 8, dan  10  minggu    menunjukkan  pengaruh  yang  signifikan  terhadap  rata-rata ketersediaan N (Gambar 1).

## Gambar 1. Rata-rata Kadar N Tersedia (%) pada beberapa Waktu Simpan
Rata-rata N tersedia cenderung menurun bila pupuk organik cair dari urine sapi disimpan makin lama. Pada waktu simpan 0 minggu rata-rata N tersedia sebesar 5,27 % dan pada waktu simpan 10 minggu berkurang  menjadi 3,40 %.  Pupuk organik cair dari urine sapi yang disimpan selama  2 dan 4 minggu mempunyai kadar N tersedia yang tidak berkurang secara signifikan dibandingkan 0 minggu. Bila  air BM disimpan  lebih  lama  yaitu  6  minggu  kadar  N  tersedia  berkurang secara  signifikan,  demikian  juga  pada  waktu  simpan  8  minggu  yang  setara dengan 10 minggu.
Gambar 1 menunjukkan penyimpanan pupuk organik cair dari urine sapi sampai  10  minggu  terjadi  kehilangan  N  sebesar  1,87  %  N  setara  dengan 35,48  %,  hasil  ini  menunjukkan  bahwa  telah  terjadi  kehilangan N  yang  cukup besar.  Menurut  Sutejo  (2002),  bila  pupuk  cair  disimpan  terjadi  kehilangan  N sebesar 30 %.
Pupuk organik cair urine sapi yang disimpan dapat mengalami penguapan dan  atau  denitrifikasi  menyebabkan  terjadi  kehilangan  N  dalam  bentuk  gas. Deniritifikasi  terutama  terjadi  pada  keadaan  anaerob  dan  menyebabkan
kehilangan  N  terbesar.  Pada  waktu  simpan  2  minggu    ketersediaan  N  telah berkurang,  hal  ini  mengindikasikan  bahwa  telah  terjadi  denitrifikasi  dan menyebabkan  kehilangan  N.  Proses  denitrifikasi  masih  berlangsung  sampai waktu  simpan  10  minggu,  yang  menyebabkan  berkurangnya  N  tersedia  secara signifikan  pada  waktu  simpan  6  minggu  demikian  juga  pada  waktu  simpan  8 minggu.  Pada  waktu  simpan  10  minggu,  walaupun  denitrifikasi  masih  terjadi namun tidak menyebabkan kehilangan N yang cukup berarti dan signifikan bila dibandingkan dengan waktu simpan 10 minggu.

## Kadar P (ppm)
Rata-rata kadar P tersedia pada air BM sapi yang disimpan dari 0 sampai 10 minggu cenderung berkurang dengan makin waktu penyimpanan (Gambar 2). Pada  waktu  simpan  0  minggu  kadar  P  tersedia  sebesar  64  ppm,    berkurang menjadi 60 ppm pada waktu simpan 10 minggu. Hal ini berarti ketersediaan P berkurang  sebesar  4  ppm  setara  dengan  6,25  %,  persentase  ini  menunjukkan kerkurangnya ketersediaan P  tidak cukup besar.
Gambar 2. Rata-rata Kadar P Tersedia (ppm) pada beberapa Waktu Simpan Sewaktu  penyimpanan,  selain  terjadi  proses  denitrifikasi  yang menyebabkan  hilangnya  hara  N,  juga  terjadi  interaksi  beberapa  unsur  hara membentuk  senyawa  kurang  larut  yang  menyebabkan  menurunnya ketersediaan  unsur  hara  terutama  P.  Senyawa  kurang  larut  yang  terbentuk dapat  berupa  Ca-fosfat,  fosfat  larut  akan  menjadi  tidak  tersedia  karena  diikat oleh  kalsium  (Prasad  dan  Power,  1997).  Gambar  2  menunjukkan  pada  waktu simpan  2  telah  terjadi  interaksi  antara  P  dan  Ca  membentuk  senyawa  fosfat
tidak larut, sehingga menurunkan kadar P tersedia. Namun, sampai pada waktu simpan 10 minggu senyawa fosfat-kalsium yang terbentuk tidak cukup banyak dan  tidak  signifikan,  sehingga  tidak  terjadi  penurunan  kadar  P  tersedia  pada waktu simpan 8 minggu dan 10 minggu yang berarti pada minggu 8 sampai 10 tidak  terbentuk  senyawa  fosfat  tidak  larut.  Kadar  P  tersedia  berkaitan  dengan ketersediaan  unsur  Ca,  hal  ini  menunjukkan  unsur  Ca  yang  ada  pada  air  BM sapi tidak cukup banyak untuk membentuk senyawa dengan P,  sehingga kadar P tersedia tidak berkurang.

## Kadar K (ppm)
Rata-rata kadar K tersedia pada air BM yang disimpan dari 0 sampai 10 minggu  cenderung  berkurang,  namun  berkurangnya  kadar  K  tersedia  sangat kecil  (Gambar  3).  Pada  waktu  simpan  0  minggu  kadar  K  tersedia  sebesar 16,82  ppm  dan  menjadi  16,57  ppm  pada  waktu  simpan  10  minggu,  berarti kadar K tersedia berkurang sebesar 0,25 ppm yang setara dengan 1,49 %.  Air BM sapi  yang  disimpan  dari    0,  sampai  10  minggu  tidak  terjadi  penurunan  K yang berarti.
Air BM sapi  yang  telah  disimpan  dari  0  sampai  10  minggu,  mempunyai kadar  K  tersedia  yang  tidak  berbeda  nyata,  hal  ini  menunjukkan  tidak  terjadi kehilangan  unsur  K  yang  berarti.  Dalam  penyimpanan  proses  yang menyebabkan unsur hara hilang dan menjadi tidak tersedia adalah denitrifikasi dan pembentukan senyawa tidak larut. Unsur K adalah unsur yang tidak hilang karena  denitrifikasi  maupun  membentuk  senyawa  tidak  terlarut.  Hal  utama yang menyebabkan kehilangan K adalah pencucian, dan sewaktu penyimpanan tidak terjadi pencucian.
Gambar 3. Rata-rata Kadar K Tersedia (ppm) pada beberapa Waktu Simpan
Adanya  kehilangan  maupun  berkurangnya  ketersediaan  unsur  hara menyebabkan  turunnya  kualitas  pupuk  air BM sapi.  Salah  satu  faktor  yang mempengaruhi  kualitas  pupuk  adalah  waktu  penyimpanan,  karena  sewaktu penyimpanan  dapat  terjadi  denitrifikasi  dan  pembentukan  unsur  hara  menjadi senyawa tidak larut. Bila kualitas pupuk menurun maka dapat mempengaruhi pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman.  Berdasarkan  data  pada  Tabel  4, maka  waktu  penyimpan  air BM sapi  sampai  4  minggu  karena  belum  terjadi penurunan kualitas air BM sapi yang berarti.

## KESIMPULAN
Pupuk organik cair dari urine sapi dengan waktu simpan dari 0 sampai 4 minggu belum terjadi penurunan kualitas yang berarti, dimana kadar N belum berkurang  secara  signifikan  yaitu  sebesar  0.4  %  (dari  5.27  menjadi  4.87  %), sedangkan  pada  waktu  simpan  6  dan  10  minggu  berkurang  signifikan  yaitu sebesar 1.87 % (dari 5.27 menjadi 3.4 %). Kadar P dan K pupuk organik cair dari urine  sapi  yang  dsimpan  dari  0  sampai  10  minggu  berkurang  namun  tidak signifikan.

## DAFTAR PUSTAKA
Harada; K. Haga dan  I. Osada.  1983. Quality  of Compost  Produced from  Animal Waste . NIAES. Japan.
Prasad,  R.  dan  J.  F.  Power.  1997.  Soil Fertility  Management  for  Sustainable Agriculture . Lewis Publishers. New York.
Stevenson, 1994. Humus Chemistry . Jonh Wiley & Sons, Inc., New York.
Takesue, I. 1996. Bacteria Mineral Technology. Pacific Friend . Volume 23. No.9.
Walunguru, L; Nova Lussy dan Nina L. 2005. Pemanfaatan Urine Sapi dan Babi sebagai  Pupuk  Organik  Cair  pada  Tanaman  Petsai ( Brassica  pekinensis L). Politani. Kupang