Agrinimal Jurnal Ilmu Ternak dan Tanaman, Oktober 2023, 11(2): 66-72     e-ISSN: 2723-2697, p-ISSN: 2088-3609 homepage: http://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/agrinimal DOI: https://doi.org/10.30598/ajitt.2023.11.2.66-72 Accredited by: Ministry of Education, Culture, Research, and TechnologyNumber 164/E/KPT/2021 .

## FREKUENSI PEMBERIAN PAKAN HIJAUAN YANG DICAMPUR TEPUNG JAHE TERHADAP PRODUKTIVITAS SAPI KAUR
M. Fiqri Zulpadly 1* , Meta Kartika Untari 1
1 D3 Farmasi, Sekolah Vokasi, Universitas Sebelas Maret Kentingan, Jl. Ir. Sutami No.66, Kec. Jebres, Surakarta 57126, Indonesia *Email : zulpadlyf@staff.uns.ac.id
(Submitted: 15-07-2023; Revised: 18-08-2023; Accepted: 30-08-2023 )

## ABSTRAK
Sapi  Kaur  sebagai  kekayaan  sumber  daya  genetik  ternak  (SDG-T)  lokal  Bengkulu  harus  dilestarikan  dan dimanfaatkan  dengan  meningkatkan produksi ternak. Tujuan penelitian ini adalah  untuk  mengetahui produktivitas sapi Kaur melalui pengamatan hasil konsumsi pakan, pertambahan bobot badan harian, dan konversi pakan. Sebanyak 12  ekor  sapi  Kaur  jantan  berumur  1,5-2  tahun,  dengan  bobot  badan  berkisar  antara  160-180  kg  diobservasi produktivitasnya. Pakan hijauan diberikan dengan menambahkan tepung jahe 1% dari bobot badan dan diatur dalam perlakuan frekuensi pemberiannya. Pakan sapi terdiri dari bahan kering sebanyak 3% dari  bobot badannya. Pakan utama dalam penelitian ini adalah konsentrat dan rumput gajah (70%:30%). Terdapat tiga level perlakuan, masing- masing dengan empat kali pengulangan. P1 diberikan satu kali setiap hari pada pukul 08.00 pagi; P2 diberikan dua kali setiap hari pada pukul 08.00 pagi dan 12.00 siang; dan P3 diberikan tiga kali setiap hari pada pukul 08.00 pagi, 12.00  siang,  dan  16.00  sore.  Data  dievaluasi  dengan  uji  ANOVA  dan  pola  searah.  Hasil  penelitian  menunjukkan rerata konsumsi pakan harian adalah P1=8,87±8,90; P2=9,33±9,39; P3=9,44±9,50 kg/ekor/hari, rerata pertambahan bobot  badan  harian  adalah  P1=1,12±1,17;  P2=1,32±1,36;  P3=1,45±1,49  kg/ekor/hari,  dan  rerata  konversi  pakan adalah P1=8,71±8,79; P2=9,05±9,10; dan P3=9,19±9,23. Hasil analisis statistik menunjukkan perbedaan perlakuan tidak  perpengaruh  terhadap  konsumsi  pakan,  perambahan  bobot  badan  harian  maupun  konversi  pakan.  Dapat disimpulkan pakan utama yang ditambahkan tepung jahe (1% dari bobot badan sapi) pada frekuensi pemberian yang berbeda tidak mempengaruhi produktivitas sapi Kaur.
Kata kunci: Pakan, frekuensi, produktivitas, sapi Kaur

## THE FREQUENCY OF DIFFERENT FORAGE MIXED WITH GINGER POWDER ON THE PRODUCTIVITY OF KAUR CATTLE

## ABSTRACT
Kaur  cows,  the  local  livestock  genetic  resource  (SDG-T)  wealth  of  Bengkulu,  should  be  preserved  and  used  to increase cattle production. The aim of this study is to find out the productivity of Kaur cows through observation of feed consumption, daily body weight gain, and feed conversion. A total of twelve male Kaur cows aged one and a half to two years, weighing between 160 and 180 kilograms. The green feed is given by adding ginger flour to 1% of body weight and adjusting the number of times given. The cow's food consists of dry matter that makes up as much as 3% of its body weight. For this study, the main feed was concentrated on elephant grass (70%:30%). There are three groups of treatments, each with four repetitions. P1 is given once a day  at 8:00 a.m.; P2 is given twice every day at 08:00 and 12:00 noon; and P3 is given three times daily at 08:00, 12:00, and 16:00. The data was evaluated with ANOVA tests and parallel patterns. The results of the study showed that the rate of daily feed consumption was P1 = 8.87+8.90; P2 = 9.33+9.39; and P3 = 9.44+9,50 (kg/head/day), and statistical analysis showed no significant difference. The daily weight gain rate is P1 = 1.12+1.17; P2 = 1.32+1.36; and P3 = 1.45+1.49 (kg/head/day), and there is no significant difference based on statistical tests. The feed conversion rate is P1 = 8.71+8.79; P2 = 9.05+9.10; and P3 = 9.19+9.23, and there is no significant difference. Consumption of green feed supplemented with ginger flour (1% of the cow's body weight) at different frequencies does not affect cow productivity.
Key words: Feed, frequency, productivity, Kaur cattle

## PENDAHULUAN
Sapi dan jenis hewan ruminansia lainnya masih memainkan  peran  yang  signifikan  dalam  mendukung perekonomian  masyarakat  Indonesia.  Permintaan daging  sapi  terus  meningkat  setiap  tahunnya  (BPS, 2022; DITJENPKH, 2017; Alhafis & Purwanti, 2021). Perbaikan  taraf  hidup,  peningkatan  pendapatan,  dan pertumbuhan jumlah penduduk mendorong peningkatan permintaan daging sapi. Masyarakat Indonesia semakin mengadopsi  pola  konsumsi  protein  hewani,  termasuk daging  sapi,  sebagai  bagian  dari  pola  makan  mereka (Alhafis  &  Purwanti,  2021).  Produksi  daging  sapi nasional  hanya  sebesar  4.779  juta  ton  pada  2018, sedangkan  konsumsi  daging  sapi  nasional  sebesar 124.292  juta  ton  (DITJENPKH,  2019).  Meskipun permintaan daging sapi meningkat, produksi sapi dalam negeri  masih  menghadapi  tantangan.  Jumlah  populasi sapi di Indonesia cenderung stasioner, yang berdampak pada  produksi  susu  dan  daging  sapi  (Ginting et  al ., 2023).  Memenuhi  permintaan  yang  terus  meningkat, penting  bagi  peternak  sapi  di  Indonesia  untuk meningkatkan  efisiensi  produksi,  salah  satu  caranya yaitu  manajemen  pakan  yang  baik.  Sehingga peningkatan  efisiensi  produksi  dapat  membantu meningkatkan  pasokan  daging  sapi  dalam  negeri  dan mengurangi  ketergantungan  pada  impor  (Alhafis  & Purwanti, 2021). Sumber daya genetik ternak (SDG-T) sapi  Kaur  sebagai  sapi  lokal  Bengkulu,  harus dilestarikan  dan  dimanfaatkan  untuk  meningkatkan produksi ternak (BPTP Bengkulu, 2022).
Indonesia  memiliki  banyak  jenis  tanaman  obat yang dapat dimanfaatkan untuk pengobatan tradisional. Beberapa  tanaman  obat  yang  populer  di  Indonesia antara  lain  jahe,  kunyit,  temulawak,  dan  daun  sirsak (Yassir & Asnah, 2019). Tanaman obat telah digunakan dalam pengobatan tradisional  di Indonesia sejak lama. Beberapa  tanaman  obat  yang  umum  digunakan  dalam pengobatan  hewan  di  Indonesia  antara  lain  daun  sirih, kunyit, jahe, sereh, dan temulawak (Lisa, 2016; Luthfi et  al .,  2022).  Jahe  juga  digunakan  dalam  pengobatan hewan  ternak,  seperti  sapi,  kambing,  dan  ayam. Peternak menggunakan jahe sebagai alternatif pengobatan  untuk  mengatasi  masalah  kesehatan  pada ternak  mereka.  Jahe  digunakan  untuk  mengatasi masalah  pencernaan,  demam,  dan  peradangan  pada hewan  ternak  (Alhafis  &  Purwanti,  2021;  Abo-El- Sooud, 2018). Sebagian besar orang tahu bahwa tepung jahe  mengandung  senyawa  bioaktif  yang  dapat meningkatkan  kesehatan  dan  performa  hewan  ternak. Namun,  tidak  banyak  penelitian  yang  mendalam tentang bagaimana tepung jahe yang dicampur dengan pakan  hijauan  mempengaruhi  produktivitas  sapi  Kaur. Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mempelajari  bagaimana frekuensi  pemberian  pakan  hijauan  yang  dicampur dengan tepung jahe dapat mempengaruhi produktivitas sapi  kaur  (termasuk  konsumsi  pakan,  pertambahan bobot  badan,  dan  konversi  pakan),  karena  frekuensi pemberian  pakan  juga  dianggap  penting  untuk
menentukan  tingkat  pengaruh  dan  toleransi  hewan terhadap suplemen tersebut.
Beberapa  penelitian  sebelumnya,  para  peneliti telah  mengatur  jarak  waktu  antara  pemberian  pakan, tetapi  penelitian  ini  berkonsentrasi  pada  pemberian pakan  hijauan  yang  ditambahkan  dengan  tepung  jahe sebanyak  1%  dari  bobot  badan  sapi.  Oleh  karena  itu, penelitian  ini  menentukan  frekuensi  pemberian  pakan terhadap sapi Kaur.

## BAHAN DAN METODE

## Alat dan Bahan
Alat  dan  bahan  yang  digunakan  termasuk timbangan kapasitas 500 kg untuk ternak, timbangan 20 kg  dengan  ketelitian  50  g  untuk  pakan,  wadah  untuk pakan dan minum, dan perangkat kebersihan kandang. Pakan  konsentrat  sapi,  pakan  hijauan  (rumput  gajah), dan tepung jahe digunakan.

## Rancangan Percobaan
Rancangan pada penelitian ini adalah rancangan acak  lengkapa  (RAL),  3  perlakuan  dan  4  kali  ulangan yang  diterapkan  pada  3  level  perlakuan  yang  masing- masing terdiri 4 ekor sapi (total 12 ekor sapi). Adapun pakan utama yang digunakan yaitu konsentrat : rumput gajah (70% : 30%). Metode perlakuan yang ditetapkan yaitu frekuensi pemberian pakan sebagai berikut:  P1  =  Pemberian  pakan  utama  1  kali  sehari  +  1% tepung jahe x bobot badan sapi (jam 08.00 pagi)
 P2  =  Pemberian  pakan  utama  2  kali  sehari  +  1% tepung jahe x bobot badan sapi (jam  08.00 pagi dan 12.00 siang)
 P3  =  Pemberian  pakan  utama  3  kali  sehari  +  1% tepung jahe x bobot badan sapi (jam 08.00 pagi, 12.00 siang, dan 16.00 sore).
Data  direkapitulasi  dan  dicatat  selama  periode pengamatan dalam waktu 60 hari.

## Variabel Penelitian
Variabel yang diamati dan dianalisis berdasarkan  formula  tertentu  (Sodikin et  al. ,  2016) meliputi:
1. Konsumsi pakan dihitung dengan formula sebagai berikut: Konsumsi pakan = Pakan  yang diberikan (kg) - Sisa pakan (kg)
2. Pertambahan bobot badan harian (PBBH) dihitung dengan formula sebagai berikut:
𝑃𝐵𝐵𝐻 = 𝑊 1 − 𝑊 0 𝑇 1 − 𝑇 0 Keterangan: W 0 = Bobot awal (kg) W 1 = Bobot akhir (kg) T 0 = Waktu awal pengamatan (hari) T 1 = Waktu akhir pengamatan (hari)
3. Konversi pakan dihitung dengan formula:
𝐾𝑜𝑛𝑣𝑒𝑟𝑠𝑖 𝑝𝑎𝑘𝑎𝑛 = 𝐾𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑠𝑖 𝑝𝑎𝑘𝑎𝑛 𝑃𝐵𝐵𝐻
Agrinimal Jurnal Ilmu Ternak dan Tanaman, Oktober 2023, 11(2): 66-72     e-ISSN: 2723-2697, p-ISSN: 2088-3609 homepage: http://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/agrinimal DOI: https://doi.org/10.30598/ajitt.2023.11.2.66-72 Accredited by: Ministry of Education, Culture, Research, and TechnologyNumber 164/E/KPT/2021 .

## Analisis Statistik
Data  pengamatan  diuji  menggunakan  analisis ragam  (ANOVA),  dan  jika  hasil  analisis  tersebut menunjukkan  adanya  perbedaan  yang  signifikan, dilanjutkan  dengan  uji Duncan's  Multiple  Range  Test (DMRT) (Christensen, 2018).

## Alur Penelitian
1. Menentukan  lokasi  penelitian,  dalam  hal  ini memilih  salah  satu  peternakan  masyarakat setempat  di  Kecamatan  Nasal,  Kabupaten  Kaur, Provinsi Bengkulu.
2. Memilih sapi Kaur yang sesuai dengan karakteristik dan jumlah sesuai rancangan penelitian.
3. Persiapan dan membuat bank pakan (rumput gajah, konsentrat,  tepung  jahe)  sebagai  bahan  yang diberikan pada sapi sampel penelitian.
4. Membagi kelompok dan memilih sapi secara acak dengan  jumlah  yang  seimbang  pada  masing- masing kelompok.
5. Melakukan  perlakuan  sesuai  rancangan  dan frekuensi yang telah ditentukan sebelumnya.
6. Melakukan  perekapan  data  konsumsi  pakan, PBBH, dan konversi pakan, lalu dianalisis.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Konsumsi Pakan
Hasil  penelitian  menunjukkan  secara  berturut- turut rerata konsumsi pakan pada kelompok PI; P2; dan P3  adalah  8,87±8,90;  9,33±9,39;  dan  9,44±9,50 kg/ekor/hari  (Tabel  1).  Meskipun  terdapat  perbedaan nilai rerata pada tiap kelompok perlakuan, namun hasil analisis  statistik  menunjukkan  bahwa  tidak  adanya perbedaan  yang  signifikan  (P>  0,05).  Perbedaan  yang tidak  signifikan  di  antara  kelompok  perlakuan  dapat dikaitkan  dengan  fakta  bahwa  jumlah  pakan  yang diberikan  kepada  setiap  kelompok  adalah  sama  yaitu konsentrat 70%, rumput gajah 30%, dan tepung jahe 1% dari  bobot  badan  sapi,  sehingga  konsumsi  pakan  sapi Kaur  adalah  sama.  Metode  pengelolaan  pakan  untuk sapi  Kaur  dalam  penelitian  ini  telah  direncanakan dengan  cermat  dan  tidak  diberikan  secara ad  libitum . Langkah ini dilakukan untuk mengontrol asupan nutrisi secara  khusus  dan  memastikan  bahwa  pakan  yang mengandung  tepung  jahe  diberikan  kepada  setiap kelompok  perlakuan  dengan  frekuensi  yang  telah ditentukan.  Dengan  demikian,  pengetahuan  tentang bagaimana frekuensi pemberian pakan yang telah diatur dengan teliti berpengaruh pada produktivitas sapi Kaur.
Tabel 1. Rerata Konsumsi Pakan (kg/ekor/hari)
Perlakuan Ulangan Rerata ts 1 2 3 4 P1 8,50±8,53 8,92±8,93 8,91±8,96 9,14±9,18 8,87±8,90 P2 9,13±9,18 9,36±9,43 9,49±9,58 9,34±9,37 9,33±9,39 P3 9,39±9,41 9,27±9,31 9,50±9,59 9,58±9,67 9,44±9,50
ts = tidak signifikan (p>0,05)
Pola  makan  dan  efisiensi  pencernaan  dapat dipengaruhi  dengan  cara  yang  tepat  dengan  mengatur frekuensi  pemberian  pakan,  yang  dapat  menghasilkan bobot badan yang lebih besar dan konversi pakan yang lebih  baik  (Elesho et  al .,  2021;  Saldanha et  al .,  2021; Ramadhani,  2016).  Sejalan  dengan  temuan  tersebut, penelitian  yang  dilakukan  oleh  Kenny et  al .  (2018) mendukung  pentingnya  mempertimbangkan  frekuensi pemberian pakan dalam manajemen pakan sapi. Dalam riset  yang  dilakukan  menunjukkan  bahwa  pemberian pakan  dengan  frekuensi  yang  lebih  sering  dapat meningkatkan  efisiensi  pakan  dan  hasil  pertumbuhan yang lebih baik pada sapi.
Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Khalil et  al , (2015)  mengungkapkan  bahwa  pengaturan  frekuensi yang  lebih  sering  dapat  membantu  memaksimalkan penyerapan  nutrisi  dari  hijauan  yang  tersedia  di  alam, yang  pada  gilirannya  dapat  mendukung  produktivitas yang lebih baik pada kondisi penggembalaan. Selain itu,
kualitas  pakan  juga  harus  diperhatikan,  karena  pakan yang  berkualitas  tinggi  seperti  protein  dan  serat  yang baik, cenderung memicu respons positif pada konsumsi pakan  oleh  hewan  ternak.  Komposisi  nutrisi  yang seimbang  dalam  pakan  yang  berkualitas  tinggi memberikan  sumber  daya  yang  lebih  baik  bagi pertumbuhan,  reproduksi,  dan  kesehatan  secara keseluruhan  (Shurson et  al .,  2015;  Ali et  al .,  2021). Dalam situasi ini, palatabilitas pakan dan volume rumen secara keseluruhan terkait erat dengan kemampuan sapi untuk  mengkonsumsi  pakan.  Hal  lainnya  adalah  jenis pakan yang diberikan mempengaruhi tingkat konsumsi pakan (Sita & Ainurohim, 2013).
Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Ade  (2015), menunjukkan bahwa pemberian fermentasi jerami padi dapat  meningkatkan  konsumsi  pakan  oleh  sapi.  Pakan fermentasi seperti jerami padi yang difermentasi dapat meningkatkan  jumlah  konsumsi  pakan  oleh  hewan ternak.  Pakan  fermentasi  mengandung  nutrisi  yang
lebih mudah dicerna oleh hewan ternak (Wanapat et al ., 2021;  Czech et  al .,  2021).  Selain  itu,  pakan  inokulan seperti  silase  dapat  meningkatkan  jumlah  konsumsi pakan oleh hewan ternak. Pakan inokulan mengandung nutrisi  yang  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  pakan hijauan.  Dalam  penelitian  ini,  pemberian  konsentrat sebelum pakan  hijauan  yang  ditambahkan tepung jahe sebanyak  1%  dari  bobot  badan  sapi  menunjukkan pengaruh  yang  tidak  signifikan  terhadap  konsumsi pakan sapi. Pemberian konsentrat setelah pakan hijauan yang  ditambahkan  tepung  jahe  dapat  membuat  sapi mencerna pakan kering dan organik yang lebih tinggi.
Pakan  konsentrat  seperti  jagung,  kedelai,  dan tepung  ikan  dapat  meningkatkan  jumlah  konsumsi
pakan oleh hewan ternak. Pakan konsentrat mengandung  nutrisi  yang  lebih  tinggi  dibandingkan dengan pakan hijauan. Kualitas pakan yang tinggi dapat mencukupi  nutrisi  pada  hewan  ternak  sehingga  tidak dapat  menyebabkan  berbagai  masalah  kesehatan  pada hewan  ternak,  seperti  penurunan  bobot  badan, kelemahan,  dan  gangguan  reproduksi.  Kualitas  pakan yang baik dapat melindungi hewan ternak dari infeksi. Hewan  ternak  yang  tercukupi  nutrisinya  cenderung lebih  tahan  terhadap  infeksi  dan  penyakit.  Selain  itu, kualitas  pakan  yang  bagus  dapat  menyebabkan  sistem pencernaan  pada  hewan  ternak  lebih  baik  sehingga terhindar  dari  penyakit  sembelit,  dan  gangguan pencernaan lainnya (Nampoothiri et al. , 2018).
Tabel 2. Rerata Pertambahan Bobot Badan Harian/PBBH (kg/ekor/hari)
Perlakuan Ulangan Rerata ts 1 2 3 4 P1 0,98±1,05 1,18±1,27 1,05±1,10 1,25±1,27 1,12±1,17 P2 1,28±1,35 1,33±1,36 1,38±1,40 1,29±1,34 1,32±1,36 P3 1,44±1,45 1,33±1,35 1,50±1,54 1,51±1,60 1,45±1,49
ts = tidak signifikan (p>0,05)

## Pertambahan Bobot Badan Harian
Hasil  penelitian  memperlihatkan  pada  level perlakuan P1 memiliki nilai PBBH sebesar 1,12±1,117 kg/ekor/hari,  P2  memiliki  nilai  rerata  PBBH  harian 1,32±2.36  kg/ekor/hari,  sedangkan  P3  memiliki  nilai rerata pertambahan bobot badan harian (PBBH) sebesar 1,45±1,49 kg/ekor/hari (Tabel 2). Namun, hasil analisis statistik  menunjukkan  bahwa  tidak  ada  perbedaan signifikan  (P>0,05)  antara  waktu  pemberian  pakan hijauan  yang  ditambahkan  tepung  jahe  sebanyak  1% dari bobot badan sapi terhadap PBBH harian sapi Kaur. Tidak adanya perbedaan yang signifikan ini disebabkan rerata  konsumsi  pakan  juga  tidak  berbeda  secara signifikan seperti yang telah dirtunjukkan pada Tabel 1 di atas.
Konsumsi pakan yang cukup dapat mempengaruhi pertambahan bobot badan hewan ternak. Konsumsi  pakan  adalah  komponen  penting  yang mempengaruhi  asupan  nutrisi  hewan  ternak  dan bagaimana  mereka  menambah  bobot  badan.  Hewan ternak  yang  makan  pakan  yang  cukup  akan  memiliki pertambahan  bobot  badan  yang  baik.  Penelitian  yang dilakukan  oleh  Asta  (2018),  menunjukkan  bahwa pemberian  pakan  basah  dengan  warna  yang  berbeda dapat mempengaruhi konsumsi pakan dan pertambahan bobot badan hewan ternak.
Konsumsi  pakan  yang  tidak  cukup  dapat menghambat  pertambahan  bobot  badan  hewan  ternak. Hewan  ternak  yang  kekurangan  pakan  akan  memiliki pertambahan  bobot  badan  yang  lambat  atau  bahkan
tidak  ada  pertambahan  bobot  badan  sama  sekali. Kualitas  pakan  juga  mempengaruhi  konsumsi  pakan dan pertambahan bobot badan hewan ternak.
Penelitian yang dilakukan oleh Niu et al. (2022), menunjukkan bahwa penggunaan manure terfermentasi dalam  pakan  memiliki  potensi  untuk  meningkatkan konsumsi pakan dan pertumbuhan bobot badan, asalkan manure diolah dengan benar dan proporsional. Sebagai sumber  nutrisi  tambahan  untuk  hewan,  manure terfermentasi  dapat  meningkatkan  pertumbuhan  dan nafsu makan (Utama & Christiyanto, 2021; Nampoothiri et al. , 2018).
Penelitian  oleh  Erickson  &  Kalscheur  (2020) menegaskan bahwa pengaturan pakan dengan proporsi yang  tepat  terhadap  kebutuhan  nutrisi  sapi  dapat mendukung pertumbuhan yang sehat dan mengoptimalkan konversi pakan menjadi bobot badan. Selain  itu,  dalam  penelitian  Ngadiyono et  al. (2019) menunjukkan  bahwa  jumlah  pakan  yang  dikonsumsi oleh  sapi  memiliki  peran  signifikan  dalam  penentuan bobot badan yang optimal. Hasil studi ini mengindikasikan  bahwa  pengaturan  jumlah  pakan dengan  cermat  dapat  mempengaruhi  pertumbuhan bobot badan sapi secara positif. Konsumsi pakan yang cukup  dan  seimbang  memiliki  korelasi  positif  dengan pertambahan  bobot  badan  hewan  ternak.  Oleh  karena itu,  penting  untuk  memperhatikan  asupan  pakan  yang diberikan  kepada  hewan  ternak  guna  mencapai pertumbuhan  dan  pertambahan  bobot  badan  yang optimal.
Agrinimal Jurnal Ilmu Ternak dan Tanaman, Oktober 2023, 11(2): 66-72     e-ISSN: 2723-2697, p-ISSN: 2088-3609 homepage: http://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/agrinimal DOI: https://doi.org/10.30598/ajitt.2023.11.2.66-72 Accredited by: Ministry of Education, Culture, Research, and TechnologyNumber 164/E/KPT/2021 .
Tabel 3. Rerata Konversi Pakan Sapi Kaur
Perlakuan Ulangan Rerata ts 1 2 3 4 P1 8,59±8,63 8,66±8,75 8,67±8,76 8,92±8,97 8,71±8,79 P2 8,91±8,95 9,03±9,10 9,27±9,28 9,00±9,05 9,05±9,10 P3 9,10±9,13 9,05±9,14 9,16±9,16 9,46±9,49 9,19±9,23
ts = tidak signifikan (p>0,05)

## Konversi Pakan
Hasil  penelitian  menunjukkan  rerata  konversi pakan  sapi  Kaur  dengan  tiga  perlakuan  frekuensi pemberian pakan hijauan dengan tepung jahe dan empat ulangan  secara  berturut-turut  untuk  perlakuan  P1,  P2, dan P3 adalah 8,71±8,79; P2=9,05±9,10; P3=9,19±9,23 (Tabel  3).  Nilai  rerata  konversi  pakan  secara  statistik menunjukkan  tidak  ada  perbedaan  yang  signifikan (P>0,05)  pada  ketiga  level  perlakuan  yang  dicobakan. Hal ini disebabkan tidak signifikan pengaruh perbedaan perlakuan  terhadap  variabel  konsumsi  pakan  dan pertambahan  bobot  badan  harian,  yang  merupakan indikator untuk menghitung konversi pakan.
Menurut  Andriyanto et al . (2015),  terdapat  tiga faktor yang mempengaruhi konversi pakan yaitu nutrisi yang  berkualitas,  manajemen  pemeliharaan  yang  baik, dan fasilitas kandang yang baik. Penambahan tanaman obat seperti jahe ke dalam ransum ternak sapi memiliki dampak positif pada konversi pakan. Senyawa bioaktif dalam jahe dapat merangsang keseimbangan mikroflora pencernaan, yang pada gilirannya mempengaruhi proses pencernaan  dan  penyerapan  nutrisi  (Aryanta,  2019; Jachimowicz et  al .,  2022).  Begitupun  pada  pemberian tepung  daun  gedi  pada  perlakuan  tertentu  dapat memberikan rasio konversi pakan yang lebih baik pada hewan ternak (Mandey, 2013).

## SIMPULAN
Hasil  analisis  statistik  menunjukkan  tidak  ada perbedaan  yang  signifikan  dalam  jumlah  pakan  yang dikonsumsi, pertambahan bobot badan harian (PBBH), maupun  konversi  pakan  sapi  Kaur  akibat  frekuensi pemberian  pakan  hijauan  yang  dicampur  tepung  jahe. Dapat disimpulkan bahwa pemberian pakan hijauan dan tepung  jahe  sebesar  1%  dari  bobot  badan  sapi  pada waktu  yang  berbeda  tidak  berdampak  signifikan  pada tingkat produktivitas sapi Kaur.

## DAFTAR PUSTAKA
Abo-EL-Sooud, K. (2018). Ethnoveterinary perspectives and promising future. International Journal  of  Veterinary  Science  and  Medicine , 6(1), 1-7.
Ade,  P.  (2015). Pengaruh  Pemberian  Jerami  Padi Fermentasi terhadap Konsumsi BK dan PK serta
Kecernaan  PK  Sapi  Pesisir .  Skripsi.  Padang: Universitas Andalas.
Alhafis,  M.  A.,  &  Purwanti,  D.  (2021).  Usaha  rumah tangga  ternak  sapi  potong  di  Indonesia:  sudah efisien? Seminar  Nasional  Official  Statistics , 2021(1), 1105-1126.
Ali,  A.  I.  M., Wassie,  S.  E., Joergensen,  R.  G.,  Korir, D.,  Goopy,  J.  P.,  Butterbach-Bahl,  K.,  & Schlecht,  E.  (2021).  Feed  quality  and  feeding level effects on faecal composition in east african cattle farming systems. Animals , 11(2), 564.
Andriyanto,  Satyaningtijas,  A.  S.,  Yufiadri,  R., Wulandari, R., Darwin, V. M., & Siburi, S. N. A. (2015).  Performan  dan  kecernaan  pakan  ayam broiler  yang  diberi  hormon  testosteron  dengan dosis bertingkat. J. Acta Veterinaria Indonesiana , 3(1), 29-37.
Aryanta, I. W. R. (2019). Manfaat jahe untuk kesehatan.
Jurnal Widya Kesehatan , 1(2), 39- 43.
Asta, C. R. (2018). Pengaruh Pemberian Pakan Basah Berbagaiwarna terhadap PBB, Konsumsi Pakan dan  Konversipakan  Ayam  Pedaging  Periode Starter . Skripsi. Surabaya: Universitas Surabaya.
[BPS]  Badan  Pusat  Statistik.  (2022). Peternakan . https://bps.go.id/subject/24/peternakan.html/ .
[15/03/2023]. [BPTP] Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Bengkulu.  2022. Sapi  Kaur,  Sumber  Daya Genetik Ternak dari Bengkulu .
http://bengkulu.litbang.pertanian.go.id/ind/inde x.php/berita/berita.html/ . [17/03/2023].
Christensen,  R.  (2018). Analysis  of  Variance,  Design, and  Regression .  Second  Edition.  Florida-USA: CRC Press.
Czech,  A.,  Grela,  E.  R.,  &  Kiesz,  M.  (2021).  Dietary fermented  rapeseed  or/and  soybean  meal additives on performance and intestinal health of piglets. Scientific  Reports ,  11(1),  16952. DOI: 10.1038/s41598-021-96117-w.
[DITJENPKH]  Direktorat  Jenderal  Peternakan  dan Kesehatan  Hewan  Kementerian  Pertanian. (2017). Upaya  mewujudkan  kebutuhan  pangan asal ternak . https://ditjenokh.pertanian.go.id/artikel/ . [15/03/2023].
[DITJENPKH]  Direktorat  Jenderal  Peternakan  dan Kesehatan  Hewan  Kementerian  Pertanian. (2019). Statistik  Peternakan  dan  Kesehatan Hewan  2018 .  Jakarta:  Direktorat  Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian.
https://pusvetma.ditjenpkh.pertanian.go.id/uplo ad/statistik/1554040482._Final_ebook.pdf . [15/03/2023].
Elesho,  F.  E.,  Kröckel,  S.,  Ciavoni,  E.,  Sutter,  D., Verreth, J. A., & Schrama, J. W. (2021). Effect of  feeding  frequency  on  performance,  nutrient digestibility,  energy  and  nitrogen  balances  in juvenile  african  catfish  (clarias  gariepinus)  fed diets  with  two  levels  of  crystalline  methionine. Animal  Feed  Science  and  Technology ,  281, 115098.
Erickson,  P.  &  Kalscheur,  K.  (2020).  Nutrition  and feeding of dairy cattle. Animal Agriculture , 157- 180.
Ginting,  D.  V.  B.,  Salsabila, F.,  Maharani,  I.,  Arzako, M.  A.  &  Sitanggang,  N.  O.  (2023).  Analisis pengaruh produksi dan konsumsi terhadap impor susu  sapi  di  indonesia  tahun  2017-2021. Investama: Jurnal Ekonomi dan Bisnis , 9(1), 57– 66.
Jachimowicz, K., Winiarska-Mieczan, A., & Tomaszewska,  E.  (2022). The  impact  of  herbal additives for poultry feed on the fatty acid profile of meat. Animals . 12(9), 1054.
Kenny,  D.  A.,  Fitzsimons,  C.  P.,  Waters,  S.  M.,  & McGee,  M.  (2018).  Invited  review:  improving feed efficiency of beef cattle  – the current state of  the  art  and  future  challenges. Animal ,  12(9), 1815-1826.
Khalil, Lestari, M. N., Sardilla, P., & Hermon. (2015). The use of local mineral formulas as a feed block supplement  for  beef  cattle  fed  on  wild  forages. Media Peternakan, 38(1), 34-41. Lisa, S. (2016). Analisis Pelaksanaan Program Sarjana Membangun  Desa  (SMD)  dalam  Pembibitan Sapi  Potong .  Skripsi.  Padang:  Universitas Andalas.
Luthfi,  M.,  Delima,  M.,  &  M.  Rur,  A.  (2022). Pertambahan  berat  badan  domba  ekor  tipis jantan yang diberikan bungkil inti sawit sebagai substitusi dedak padi dengan pakan basal rumput odot kering dan limbah sereh wangi ( Cymbopogon  nardus )  amoniasi .  Jurnal  Ilmiah Mahasiswa Pertanian . 7(1), 308-317.
Mandey,  J.  S.  (2013). Potensi  Tepung  Daun  Gedi (Abelmoschus manihot L. Medik) Asal Sulawesi Utara  sebagai  Sumber  Bahan  Pakan  Ayam Pedaging . Skripsi. Surabaya: Universitas Surabaya.
Mattachini, G., Pompe, J., Finzi, A., Guarino, M., Riva, E.,  &  Provolo,  G.  (2019).  Effects  of  feeding frequency on the lying behavior of dairy cows in
a  loose  housing  with  automatic  feeding  and milking system. Animals , 9(4), 121.
Nampoothiri, V. M., Mohini, M., Malla, B. A., Mondal, G., & Pandita, S. (2018). Growth performance, and  enteric  and  manure  greenhouse  gas emissions  from  murrah  calves  fed  diets  with different  forage  to  concentrate  ratios. Animal Nutrition , 4(2), 215-221.
Ngadiyono,  N.,  Baliarti,  E.,  Widi,  T.  S.  M.,  Maulana, H., & Atmoko, B. A. (2019). Effect of breed and initial  body  weight  on  daily  weight  gain  of simmental  ongole  crossbred  cattle  and  ongole grade cattle. IOP Conference Series: Earth and Environmental  Science,  Volume  387 .  The  8th International  Seminar  on  Tropical  Animal Production 23–25 September 2019, Yogyakarta, Indonesia.
Niu,  K.,  Zhang,  X.,  Chen,  C.,  &  Yang,  L.  (2022). Effects  of  fermented  manure  bedding  thickness on bulls’ growth, behavior, and welfare as well as barn gases concentration in the barn. Animals , 12(7), 925.
Ramadhani,  R.  A.  (2016). Korelasi  antara  Tingkat Deplesi  terhadap  Bobot  Panen,  Pertambahan Bobot Badan, Konsumsi Pakan, dan FCR pada Ayam  Pedaging .  Skripsi.  Surabaya:  Universitas Surabaya.
Saldanha,  R.  B.,  Santos,  A.  C.  P.,  Alba,  H.  D.  R., Rodrigues, C. S., Pina, D. d. S., Cirne, L. G. A., & Carvalho, G. G. P. d. (2021). Effect of feeding frequency  on  intake,  digestibility,  ingestive behavior,  performance,  carcass  characteristics, and  meat  quality  of  male  feedlot  lambs. Agriculture , 11(8), 776. Shurson,  G.  C.,  Kerr,  B.  J.,  &  Hanson,  A.  R.  (2015). Evaluating the quality  of  feed fats  and oils  and their effects on pig growth performance. Journal of  Animal  Science  and  Biotechnology ,  6(1),  1- 11.
Sita,  V.,  &  Aunurohim.  (2013). Tingkah  Laku  Makan Rusa Sambar Rusa Unicolor dalam Konservasi Ex-situ  di  Kebun  Binatang  Surabaya. Skripsi. Surabaya: Institut Teknologi Sepuluh November Sodikin,  A.,  Erwanto,  &  Adhianto,  K.,  (2016). Pengaruh penambahan multi nutrient sauce pada ransum  terhadap  pertambahan  bobot  badan harian  sapi  potong. Jurnal  Ilmiah  Peternakan Terpadu, 4(3), 199-203.
Utama, C. S. & Christiyanto, M. (2021). The feasibility of  fermented  litter  as  a  feed  ingredient  for ruminant  livestock. Journal  of  Advanced Veterinary and Animal Research , 8(2), 312. Wanapat, M., Phesatcha, K., Viennasay, B., & Thao, N. (2021).  Feed  intake  and  nutrient  digestibility, rumen  fermentation  profiles,  milk  yield  and compositions of lactating dairy cows supplemented  by  flemingia  macrophylla  pellet. Tropical  Animal  Science  Journal ,  44(3),  288- 296.
Agrinimal Jurnal Ilmu Ternak dan Tanaman, Oktober 2023, 11(2): 66-72     e-ISSN: 2723-2697, p-ISSN: 2088-3609 homepage: http://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/agrinimal DOI: https://doi.org/10.30598/ajitt.2023.11.2.66-72 Accredited by: Ministry of Education, Culture, Research, and TechnologyNumber 164/E/KPT/2021 .
Yassir,  M.  &  Asnah,  A.  (2019).  Pemanfaatan  jenis tumbuhan  obat  tradisional  di  Desa  Batu Hamparan Kabupaten Aceh Tenggara. BIOTIK: Jurnal Ilmiah Biologi Teknologi Dan Kependidikan , 6(1), 17 .
Available online at journal homepage: http://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/agrinimal