TEKNIK, 40 (2), 2019, 129-135
doi: 10.14710/teknik.v40n2.23656               Copyright © 2019, TEKNIK, p-ISSN: 0852-1697, e-ISSN: 240-9919
Studi Laboratorium Pembuatan Demulsifier dari Minyak Kelapa dan Lemon untuk Minyak Kelapa dan Lemon untuk Minyak Bumi pada Lapangan x di Provinsi Riau
Tomi Erfando * , Idham Khalid, Retno Safitri
Departemen Teknik Perminyakan Fakultas Teknik, Universitas Islam Riau, Jl. Kaharuddin Nasution No.113 Kampus UIR Marpoyan Pekanbaru, Riau, Indonesia 28284

## Abstrak
Demulsifier  digunakan  untuk  mengatasi  masalah  emulsi  minyak  mentah  pada  saat  produksi.  Artikel  ini memuat  uji  laboratorium  demulsifier  lokal  dari  minyak  kelapa  dan  lemon  dibandingkan  demulsifier komersil.  Parameter  yang  diperiksa  adalah  nilai  pemisahan  emulsi,  pengaruh  parameter  pengujian terhadap  pemisahan  air  secara  statistik,  dan  water  quality  hasil  demulsifikasi  dengan  uji  TDS  (Total Dissolved Solid) dan pH. Penelitian ini menggunakan metode saponifikasi dalam pembuatan demulsifier dan pengujian demulsifier  menggunakan  metode  bottle  test.  Variasi  temperatur  adalah  40 0 C,  50 0 , 60 0 C, 70 0 C, dan 80 0 C dengan konsentrasi 1ml, 3ml, dan 5 ml. Hasil penelitian menunjukkan bahwa demulsifier lokal  mampu  memecah  emulsi  di  seluruh  temperatur  pengujian.  Pemisahan  tertinggi  terjadi  pada temperatur 60 0 C,70 0 C, dan 80 0 C  dengan konsentrasi  optimal 3ml dan 5 ml dan hasil pemisahan sebesar 32  ml  dan  33  ml.  Di  sisi  lain  demulsifier  komersil  pada  temperatur  40 0 C  dan  konsentrasi  5ml  gagal memecah  emulsi.  Pengaruh  temperatur  dan  konsentrasi  terhadap pemisahan air  secara  berurut  sebesar 42,5 %  dan 2,7%. Water quality yang baik hasil demulsifikasi terjadi pada pengujian sampel demulsifier lokal 2 dengan TDS 244 ppm dan pH 6,99.
Kata kunci : Demulsifier; Demulsifier Lokal; Emulsi; Metode Bottle test; Saponifikasi

## Abstract
[Title: Laboratory Study Of Demulsifier Making From Coconut Oil And Lemon For Crude Oil From X Field In Riau] Demulsifier is used to overcome the problem of crude oil emulsion during production time. This  article  presents  laboratory  test  of  local  demulsifier  made  of  coconut  oil  and  lemon  against commercial demulsifier. Parameters to be checked were emulsion separation, effect of test parameters on water  separation  by  means  of  statistics,  and  water  quality  demulsification  results  with  TDS  (Total Dissolved  Solid)  and  pH.  This  study  used  the  saponification  method  in  making  demulsifiers  and demulsifier testing using the bottle test method. Temperature is varied by 40 0 C, 50 0 , 60 0 C, 70 0 C, and 80 0 C and  concentration  is  varied  by  1ml,  3ml,  and 5ml.  Research  results  show  that  the  local demulsifier  was able to break the emulsion at all test temperatures. The highest separation was obtained at temperatures of 60 0 C,70 0 C, 80 0 C with optimal concentrations of 3ml and 5ml and the separation results are 32 ml and 33 ml. In other side, the commercial demulsifier was failed to break the emulsion at a temperature of 40 0 C and concentration of 5ml. The effect of temperature and concentration on water separation in 42.5% and 2,7%  sequences  respectively,  and  good  water  quality  from  the  demulsification  results  in  testing  of  local demulsifier 2 with TDS is 244 ppm and pH  is 6.99.
Keywords : Demulsifier; Local Demulsifier; Emulsion; Bottle test method; Saponification

## 1. Pendahuluan
Pada  saat  proses  produksi  minyak  bumi,  minyak dan air terproduksi bersamaan, sehingga akan terbentuk emulsi.  Emulsi  adalah  dua  cairan  yang  pada  kondisi
------------------------------------------------------------------
*) Penulis Korespondensi.
E-mail: tomierfando@eng.uir.ac.id

## TEKNIK, 40 (2), 2019, 130
alamiahnya  tidak  saling  bercampur,  namun  pada  suatu kondisi  menyatu  menjadi  satu  fasa  (Manggala, Kasmungin,  &  Fajarwati,  2017).  Semakin  stabil  emulsi yang  terjadi  maka  semakin  sulit  pula  terjadinya  proses demulsifikasi  pada  campuran  tersebut.  Hal  ini  karena emulsi  merupakan  campuran  heterogen  yang  memiliki satu  cairan  yang  terdispersi  dengan  baik  dalam  bentuk tetesan  sehingga  sulit  untuk  memisahkan  antara  dua jenis  fluida  yang  ada  dalam  campuran  (Emuchay, Onyekonwu, Ogolo, & Ubani, 2013). Kestabilan emulsi air  di  dalam  minyak  ini  sendiri  juga  disebabkan  karena adanya  bahan  yang  secara  alami  dalam  minyak  mentah tersebut  seperti  seperti  aspal,  surfaktan  alami  dan lempung (Oriji & Appah, 2012) .
Emulsi  yang  terbentuk  dapat  mempengaruhi kualitas  minyak  mentah  ataupun  air  yang  sudah diproduksikan.  Emulsi  merupakan  hal  yang  tidak diinginkan  dan  menjadi  tentangan  tersendiri  dalam proses  produksi  minyak  bumi.  Untuk  meminimalisir terbentuknya  emulsi  maka  dibutuhkan  cara  ataupun metode  untuk  memecah  emulsi  tersebut.  Metode  yang digunakan  yaitu  dengan  menambahkan  bahan  kimia yang  biasa  disebut  dengan demulsifier dengan  tujuan untuk  memisahkan  air  dengan  minyak.  Penggunaan demulsifier bahan kimia harus memikirkan dampak yang akan  terjadi  di  lingkungan.  Seiring  dengan  menguatnya standar keamanan dalam dunia migas, maka dibutuhkan suatu  formulasi demulsifier yaitu  dengan  melakukan pengembangan demulsifier dari  bahan  lokal  yang  dapat diaplikasikan  di  lapangan  (Zhou,  Dismuke,  Lett,  & Penny, 2012).
Emuchay dkk. (2013)  meneliti  potensi  kelapa sebagai  bahan  baku  emulsifier.  Buah  kelapa  diolah menjadi  minyak  kelapa  yang  kemudian  dimanfaatkan sebagai  bahan  baku.  Minyak  kelapa  memiliki  sifat dehidrasi  dan  juga  dapat  mengontrol interface dengan baik  sehingga  ini  menjadi  alasan  minyak  kelapa digunakan sebagai bahan baku demulsifier . Penelitian ini sendiri dilakukan dengan temperatur pengujian 40 0 C dan dibiarkan selama 120 menit serta konsentrasi demulsifier 0,2 ml, 0,4 ml, 0,6 ml, 0,8 ml dan 1,0 ml. Dari penelitian ini  diperoleh  hasil  bahwa  pada  konsentrasi  0,8  ml  dan 1,0  ml  menunjukkan  efisiensi  pemisahan  yang  tinggi. Dari  penelitian  menghasilkan  kualitas  minyak  dan kualitas  air  yang  baik  dengan  antarmuka  air  minyak yang jelas.
Penelitian tentang demulsifier  juga dilakukan oleh Sulaiman dkk., (2015).  Pada  penelitiannya demulsifier diformulasikan dengan menggunakan berbagai campuran  bahan  lokal,  yaitu  minyak  biji  jarak, starch (pati  singkong), parafin  wax , camphor dan  sabun  cair lokal  yang  tersedia.  Dalam  penelitian  ini  dilakukan pengujian  formulasi demulsifier bahan  lokal  dan demulsifier konvensional  terhadap  emulsi  minyak
mentah pada beberapa temperatur diantaranya temperatur ruangan yaitu 27°C dan temperatur well head yaitu  35,6°C,  48,2°C  dan  48,8°C.  Pada  pengujiannya, untuk semua demulsifier menggunakan konsentrasi 1 ml yang ditambahkan ke emulsi. Hasil penelitian menunjukkan  bawa  pada  pengujian  temperatur  ruangan dan  temperatur well  head sampel demulsifier bahan lokal  mampu  memecah  emulsi , sedangkan  pada demulsifier separol  N46  tidak  mampu  bekerja  pada temperatur tersebut sehingga tidak terjadi pemisahan.
Penelitian  terbaru  dilakukan  oleh  Erfando,  Rita, dan  Cahyani  (2018).  Pada  penelitian  ini  dilakukan percobaan pembuatan demulsifier dari bahan lokal untuk memisahkan  air  dari  emulsi  minyak  mentah.  Bahan lokal  yang  digunakan  yaitu  jeruk  purut.  Temperatur yang  digunakan  dalam  pengujian  nya    bervariasi  yaitu 60 0 C,  70 0 C,  dan  80 0 C,  dengan  waktu  pengujian  untuk masing-masing  temperatur  selama  3  jam.  Penelitian  ini menggunakan  konsentrasi  1  ml,  3  ml,  dan  5  ml..  Hasil dari  pengujian  ini  menyatakan  bahwa  formula demulsifier bahan lokal bekerja optimal pada temperatur tinggi  yaitu  70 0 C  dan  temperatur  80 0 C  dengan konsentrasi  optimal  yaitu  5  ml  dan  3  ml,  dimana  hasil pemisahan  dari  keduanya  sebesar  7  ml.  Selain  itu, demulsifier bahan  lokal  dari  jeruk  purut  ini  cenderung larut dalam minyak di bandingkan air, sehingga air tidak terkontaminasi dengan perasan jeruk purut tersebut, dan menghasilkan water quality yang cukup baik.
Berdasarkan    beberapa  penelitian  yang  pernah dilakukan  sebelumnya,  maka  perlu  dilakukan  penelitian untuk  membuat demulsifier bahan  lokal  dari  minyak kelapa  dan  lemon.  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah mengetahui  nilai  pemisahan  emulsi    dari demulsifier bahan  lokal  terhadap demulsifier komersil  dengan variasi  temperatur  dan  konsentrasi,  serta  mengetahui water  qualiity hasil  pemisahan  emulsi  dengan  uji Total Dissolved Solid (TDS) dan PH. TDS merupakan jumlah total zat yang terlarut, sedangkan PH merupakan ukuran untuk menentukan sifat asam dan basa. Kisaran nilai PH yaitu  nilai  1-7  termasuk  kondisi  asam,  7-14  termasuk kondisi basa dan nilai 7 adalah kondisi netral (Ningrum, 2018).  Penelitian    ini  memiliki  beberapa  hipotesis diantaranya demulsifier bahan lokal yang dibuat mampu memecah emulsi pada temperatur rendah maupun tinggi dan  mampu  menghasilkan water  quality yang  cukup baik dengan uji TDS dan PH.

## 2. Bahan dan Metode
Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah  metode experiment. Pembuatan demulsifier menggunakan  metode  saponifikasi  yaitu  dengan  cara memanaskan  minyak  kelapa,  menambahkan  larutan KOH,  lalu  diaduk  dengan  stirer  selama  90-120  menit. Pengujian  efektifitas demulsifier dilakukan  dengan menggunakan  metode bottle  test. Rangkaian  pengujian

## TEKNIK, 40 (2), 2019, 131
doi: 10.14710/teknik.v40n2.23656               Copyright © 2019, TEKNIK, p-ISSN: 0852-1697, e-ISSN: 240-9919
berupa  menyiapkan  sampel  emulsi  di  dalam bottle  test , mengatur
temperatur waterbath ,
kemudian menambahkan demulsifiier ke emulsi, dan memasukkan bottle  test berisi  emulsi  ke  dalam waterbath ,  untuk kemudian  didiamkan  selama  3  jam  agar  terlihat hasilnya . Penggunaan metode penelitian ditetapkan berdasarkan  pertimbangan  kondisi  alat  maupun  bahan penelitian.  Penggunaan  metode bottle  test dengan waterbath bertujuan  untuk  mempertahankan  kondisi temperatur  selama  proses  demulsifikasi.  Metode bottle test adalah  metode  penelitian  yang  tepat  dalam  studi laboratorium  formulasi  demulsifier  organik,  dimana perbandingan  tidak  terletak  pada  jenis  metode,  tetapi pada  parameter  yang  mempengaruhi  efektivitas  proses demulsifikasi  (Erfando,  Cahyani,  &  Rita,  2019).  Bahan yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  yaitu  minyak kelapa,  lemon  lokal,  KOH,  aquades, demulsifier komersil, dan sampel minyak lapangan X.

## 3. Hasil dan Pembahasan
Penelitian  ini  membahas  tentang demulsifier dari bahan  lokal  yaitu  dari  minyak  kelapa  dan  lemon  untuk sampel  minyak  mentah.  Minyak  kelapa  memiliki  sifat dehidrasi dan memiliki kemampuan mengontrol interface dengan  baik  sehingga  ini  menjadi  alasan minyak kelapa  digunakan  sebagai  bahan  baku demulsifier (Emuchay dkk., 2013). Selain itu pada lemon memiliki  kandungan  asam  organik  yaitu  asam  sitrat,  di mana  asam  sitrat  ini  merupakan  asam  yang    memiliki gugus karboksil yang tinggi sehingga menghasilkan nilai demulsifikasi yang tinggi (Erfando dkk., 2018).
Penelitian  ini  menggunakan  dua  parameter  yaitu temperatur dan konsentrasi. Temperatur yang digunakan dalam  penelitian  ini  bervariasi  diantaranya  40 0 C,  50 0 , 60 0 C,  70 0 C  dan  80 0 C  dengan  konsentrasi  sampel demulsifier yang  akan diuji juga bervariasi yaitu 1 ml, 3 ml dan 5 ml pada setiap temperaturnya.
Pada  dasarnya  temperatur  adalah  salah  satu parameter  yang  dapat  mempengaruhi  emulsi  secara signifikan.  Efisiensi  pemisahan  terhadap  perbedaan temperatur  harus  didasarkan  pada  persentase  atau jumlah  maksimum  air  yang  dapat  dipisahkan  dari emulsi.  Selain  itu,  konsentrasi  adalah  hal  yang  penting dalam  mempengaruhi  kinerja demulsifier .  Konsentrasi optimal  dapat  dilihat  berdasarkan  peningkatan  proses demulsifikasi.  Kinerja  setiap  sampel demulsifier akan berbeda  jika  diberi  penambahan  konsentrasi  (Erfando dkk., 2019).
Dari  pengujian  yang  dilakukan  pada  temperatur 40 0 C, demulsifier lokal  mampu  memecah  emulsi  pada variasi  konsentrasi  yaitu  1  ml,  3  ml,  dan  5  ml. Sedangkan demulsifier komersil hanya mampu memecah  emulsi  pada  konsentrasi  1  ml,  3  ml.  Hal  ini dikarenakan demulsifier komersil lebih efektif bekerja di
temperatur  tinggi,  dimana  kombinasi  panas  dan penerapan  bahan  kimia  dirancang  dapat  memutuskan interfacial  film (Sulaiman dkk., 2015b).    Temperatur tertinggi dalam pengujian demulsifier adalah temperatur 70 0 C dan 80 0 C (Erfando dkk., 2018). Dari Gambar  1 terlihat bahwa hasil pemisahan air dari emulsi yang tertinggi yaitu pada demulsifier lokal 2 (DL  2)  dengan  konsentrasi  5  ml  sebesar  26  ml, sedangkan demulsifier komersil  tidak  mampu  memecah emulsi pada konsentrasi 5 ml.
Gambar 2. Grafik hasil pemisahan air terhadap waktu pengujian pada temperatur 40 0 C
Pada  temperatur  50 0 C  hasil  pemisahan  air  dari emulsi  mengalami  peningkatan  bila  dibandingkan dengan  temperatur  sebelumnya,  dimana  terlihat  bahwa semua jenis demulsifier sudah  mampu  memecah emulsi di semua konsentrasi. Dari hasil pada Gambar 2 terlihat bahwa demulsifier lokal  juga  mampu  bekerja  seperti halnya demulsifier komersil dengan  hasil pemisahan air sebesar 30 ml.
Gambar 3. Grafik hasil pemisahan air terhadap waktu pengujian pada temperatur 50 0 C
Pada  temperatur    60 0 C  hasil  pemisahan  air  dari emulsi  di  semua  jenis demulsifier baik  lokal  maupun komersil  mengalami  peningkatan  dari  sebelumnya. Gambar  3  memperlihatkan  bahwa  hasil  pemisahan  air dari  emulsi    yang  tertinggi  pada  menit  ke  30  yaitu sampel demulsifier lokal  1  (DL  1)  di  konsentrasi  5  ml, dengan    hasil  32  ml.  Ini  penting  diperhatikan  karena

## TEKNIK, 40 (2), 2019, 132
doi: 10.14710/teknik.v40n2.23656               Copyright © 2019, TEKNIK, p-ISSN: 0852-1697, e-ISSN: 240-9919
karakteristik demulsifier yang  baik  salah  satunya  yaitu pemisahan yang lebih cepat (Rita & Hadi, 2017).
Gambar 4. Grafik hasil pemisahan air terhadap waktu pengujian pada temperatur 60 0 C
Hasil  tertinggi  didapatkan  pada  pengujian  sampel demulsifier lokal  1  (DL  1  )  konsentrasi  5  ml.  Pada temperatur    70 0 C  hasil  pemisahan  air  dari  emulsi  juga tinggi,  akan  tetapi  hasil  pemsahan  air  dari  emulsi  pada sampel demulsifier lokal  lebih  tinngi  dibandingkan dengan demusifier komersil.  Hasil  tertinggi  didapatkan pada  pengujian pada  temperatur 70 0 C,  yakni  sebesar 32 ml  pada  sampel demulsifier lokal  1  (DL  1  )  dengan konsentrasi  5  m.  Gambar  5 memperlihatkan t ingginya pemisahan  air  dari  emulsi  pada  temperatur  ini. Temperatur  70 0 C  ini  merupakan  salah  satu  temperatur optimal pengujian demulsifikasi (Erfando dkk., 2018).
Gambar 6. Grafik hasil pemisahan air terhadap waktu pengujian pada temperatur 70 0 C
Temperatur  80 0 C  merupakan  temperatur  terakhir dalam  pengujian demulsifier ke  sampel  emulsi  minyak mentah  dengan  menggunakan bottle  test. Pada temperatur  ini  hasil  pemisahan  air  dari  emulsi  secara keseluruhan  tinggi. Berdasarkan  grafik  pada  Gambar  5 terlihat  bahwa  hasil  pemisahan  air  dari  emulsi  yang tertinggi  yaitu pada sampel demulsifier lokal khususnya demulsifier lokal  1  (DL  1)  dengan  konsentrasi  5  ml
sebesar  33  ml.  Hasil  pemisahan  air  dari  emulsi  pada sampel demusifier komersil juga tinggi yaitu sebesar 32 ml.  Tingginya  hasil  pemisahan  air  dari  emulsi dikarenakan  temperatur  80 0 C  merupakan  temperatur optimal  dalam  pemisahan  (Erfando dkk., 2018).  Selain itu,  hasil  pemisahan  air  dari  emulsi  tersebut  tinggi karena  dipengaruhi  oleh  temperatur,  dimana  semakin tinggi  temperatur  maka  kestabilan  emulsi  semakin berkurang sehingga emulsi mudah terpisahkan dan hasil pemisahan air juga tinggi (Manggala dkk., 2017).
Gambar 7. Grafik hasil pemisahan air terhadap waktu pengujian pada temperatur 80 0 C
Penelitian  ini  juga  dilakukan  untuk  mengetahui seberapa  besar  pengaruh  temperatur  dan  konsentrasi terhadap  pemisahan  air  dari  emulsi  minyak  dengan perhitungan  statistik  menggunakan  aplikasi  Minitab. Hasil  dari  perhitungan  statistik  dengan  aplikasi  minitab dapat  dilihat  dari  Gambar  6  yang  memperlihatkan  hasil pemisahan  air  dari  emulsi  yang    tinggi  pada  temperatur 60 0 C, 70 0 C, 80 0 C dengan hasil berkisar 32 ml dan 33 ml. Hal  ini  disebabkan  karena  semakin  tinggi  temperatur maka  emulsi  minyak  mentah  semakin  tidak  stabil sehingga  air  yang  dihasilkan  pada  proses  demulsifikasi semakin tinggi (Manggala dkk., 2017).
80 70 60 50 40 35 30 25 20 1 5 1 0 5 0 S 6,1 7463 R-Sq 43,6% R-Sq(adj) 42,3% Temperatur (˚C) Pe m is ah an A ir (m l) Fitted Line Plot Pemisahan Air (ml) = 3,533 + 0,3756 Temperatur (˚C)
Gambar 6. Fitted Line Plot Temperatur vs Pemisahan Air
Penghitungan selanjutnya dilakukan dengan melakukan regression  analysis dan correlation pada
doi: 10.14710/teknik.v40n2.23656               Copyright © 2019, TEKNIK, p-ISSN: 0852-1697, e-ISSN: 240-9919
temperatur  40 0 C, 50, 0 C, 60 0 C, 70 0 C 80 0 C. Hasil analisis ini  dapat  dilihat  pada  Gambar  7.  Hasil regression analysis diperoleh  nilai  P  atau p-value pada  sebesar 0,000  yang  berarti  nilai  P  ini  lebih  kecil  dari  taraf kriteria  signifikan  yaitu  0,05  sehingga  variabel  bebas berpengaruh  signifikan  terhadap  variabel  terkait.  Selain itu  diperoleh    nilai R-esq  (adj) sebesar  42,3%.  Hal  ini berarti  pengaruh  temperatur  terhadap  pemisahan  air dalam  proses  demulsifikasi  sebesar  42,3%  dan  sisanya sebesar  57,7%  merupakan  pengaruh  dari  variabel  bebas lainnya  selain  temperatur  (Wahyuni,  Agoestanto,  & Pujiastuti, 2018). Dari hasil regression analysis tersebut juga diperoleh nilai persamaan regresi yaitu  pemisahan air  (ml)  =  3,533  +  0,3756  temperatur  ( 0 C),  yang  berarti temperatur  memberikan  dampak  positif  terhadap pemisahan  air.  Jika  terjadi  kenaikan  1  temperatur  maka pemisahan  air  juga  meningkat  sebesar  0,3756.  Dalam hal  ini,  semakin  tinggi  temperatur  maka  semakin  tinggi pula  hasil  pemisahan  air  yang  diperoleh  dari  proses demulsifikasi.  (Subekti,  2015).  Selain  itu  nilai correlation yang diperoleh bernilai positif  yaitu sebesar 0,661  atau  66,1%.  Hal  ini  berarti  korelasi  temperatur terhadap pemisahan air hasil demulsifikasi adalah tinggi karena  nilainya  hampir  mendekati  1  atau  100  %  dan dengan  nilai  positif  nya  menunjukkan  bahwa  kedua variabel  atau  parameter  yang  diujikan  meningkat bersama (Pratomo & Astuti, 2014).
Gambar  7. Regression  Analysis dan Correlation Pada Temperatur 40 0 C, 50, 0 C, 60 0 C, 70 0 C 80 0 C
Analisis menggunakan Minitab juga menghasilkan Gambar  8,  yang  memperlihatkan  bahwa  pemisahan optimal terjadi pada konsentrasi 3 ml dan 5 ml, di mana hasil  pemisahan  airnya  sebesar  32  ml  dan  33  ml. Pemisahan  air  dari  emulsi  yang  cukup  rendah  terjadi pada  konsentrasi  1  ml,  di  mana  hasil  pemisahan  air sebanyak  30  ml.  Dari  hasil  tersebut  dapat  dinyatakan bahwa  semakin  tinggi  konsentrasi  maka  air  yang dihasilkan  dalam  proses  demulsifikasi  semakin  banyak. Hal  ini  karena  semakin  tinggi  konsentrasi  maka meningkatkan  laju  koalesensi  pada droplet yang disebabkan  terjadinya  peregangan interfacial  film (Hajivand & Vaziri, 2015) .
Gambar  8 . Fitted  Line  Plot Konsentrasi  vs  Pemisahan Air
Gambar 9 memperlihatkan nilai koefisien determinasi atau R-esq (adj). Nilai koefisien determinasi ini digunakan untuk mengetahui seberapa besar variabel terkait  dipengaruhi  oleh  variabel  bebas.  Dari  hasil regression  analysis diperoleh  nilai R-esq  (adj) sebesar 2,7%,  hal  ini  menunjukkan  bahwa  variabel  terkait (pemisahan  air)  dipengaruhi  oleh  variabel  bebas (konsentrasi)  sebesar  2,7%  dan  sisa  persennya  yaitu 97,3%  dipengaruhi  oleh  variabel  lain  selain  konsentrasi (Wahyuni dkk., 2018).  Pada  hasil regression  analysis tersebut  diperoleh  nilai  persamaan  regresi  yaitu pemisahan  air  (ml)  =  23,81  +  0,  9784  konsentrasi  (ml), Ini  berarti  konsentrasi  memberikan  dampak  positif terhadap  pemisahan  air.  Jika  terjadi  kenaikan  1 konsentrasi maka pemisahan air juga meningkat sebesar 0,9784.  Dengan  kata  lain  semakin  tinggi  kosentrasi maka  hasil  pemisahan  air  yang  diperoleh  dari  proses demulsifikasi semakin tinggi  (Subekti, 2015). Selain itu nilai correlation yang  diperoleh  bernilai  positif  yaitu sebesar  0,223  atau  22,3%.  Dari  hasil  nilai  ini  berarti korelasi  konsentrasi  terhadap  pemisahan  air  hasil demulsifikasi  adalah  rendah  karena  nilainya  jauh  dari  1 atau  100  %  dan  dengan  nilai  positifnya  menunjukkan bahwa  kedua  variabel  atau  parameter  yang  diujikan meningkat bersama (Pratomo & Astuti, 2014).
Penelitian  ini  juga  menguji water  quality hasil demulsifikasi emulsi minyak mentah dengan uji pH  dan Total Dissolved Solid (TDS) . Hasil pengujian menunjukkan  bahwa  untuk  air  formasi  dengan  pH sebesar  8,24,  maka  pH  air  formasi  hasil  demulsifikasi sampel  DK  sebesar  8,15.  Adapun  pH  air  formasi  hasil demulsifikasi sebesar 8,75 untukk sampel DL 1 dan 6,99 untuk  sampel  DL  2.  Hasil  pengujian  pH  juga menunjukkan  bahwa  pH  air  formasi  hasil  demulsifikasi sampel DL 2 memiliki nilai terendah yaitu 6,99 dan pH air  formasi  hasil  demulsifikasi  sampel  DL  1  memiliki nilai  tertinggi  yaitu  sebesar  8,75.  Hasil  tersebut menunjukkan  bahwa  air  formasi  hasil  demulsifikasi sampel  DL  2  bersifat  asam  karena  sampel  DL  2
doi: 10.14710/teknik.v40n2.23656               Copyright © 2019, TEKNIK, p-ISSN: 0852-1697, e-ISSN: 240-9919
mengandung asam dari perasan lemon, Asam dari lemon tersebut  mempengaruhi  air  formasi  hasil  demulsifikasi, yang  sebelumnya  air  formasi  bersifat  basa  dengan  nilai 8,24 menjadi bersifat asam dengan nilai 6,99.  Sifat basa pada  air  formasi  hasil  demulsifikasi  DL  1  dikarenakan pada  sampel  DL  1  tidak  ditambahkan  perasan  lemon. Selain itu, demulsifier hanya terbuat dari minyak kelapa dan  KOH  sehingga  sampel  DL  1  juga  mempengaruhi PH air formasi hasil demulsifikasi. Ini berpengaruh pada penambahan  nilai  basa  pada  air  formasi,  dimana sebelumnya PH air formasi sebesar 8,24 menjadi 8,75.
Nilai  asam  dan  basa  pada  air  formasi  hasil demulsifikasi  sampel    DL  2  dan  DL  1  ini  tidak berbahaya  karena  masih  dibawah  batas  maksimum  PH sesuai  baku  mutu  air.  Nilai  PH  sesuai  baku  mutu  air memiliki  batas  maksimum  sebesar  6,0  –  9,0  (Indarsih, Suprayogi, & Widyastuti, 2011).
Gambar  9. Regression  Analysis dan Correlation Pada Konsentrasi 1 ml, 3 ml dan 5 ml.
Pada  pengujian  TDS  diperoleh  hasil  untuk  air formasi  sebesar  543  ppm,  kemudian  air  formasi  hasil demulsifikasi  sampel  DK  sebesar  374  ppm,  air  formasi hasil  demulsifikasi  sampel  DL  1  sebesar  969  ppm  dan air formasi hasil demulsifikasi sampel DL 2 sebesar 244 ppm.  Dari  hasil  pengujian  tersebut  TDS (Total Dissolved  Solid) yang  paling  rendah  yaitu  pada  air formasi  hasil  demulsifikasi  sampel  DL  2  sebesar  244 ppm  hal  ini  dikarenakan  pada  sampel  DL  2  ini mengandung  asam  dari  lemon,  di  mana  asam  yang terkandung  dalam  lemon  ini  adalah  asam  sitrat  yang termasuk  asam  organik.  Asam  organik  ini  merupakan asam  yang  tidak  beracun  dan  ramah  lingkungan  serta larut  dalam  minyak  sehingga  air  yang  dihasilkan  dalam proses demulsifikasi tidak terkontaminasi (Erfando dkk., 2018).
Selain itu, nilai TDS (Total  Dissolved Solid) yang tertinggi  terdapat  pada  air  formasi  hasil  demulsifikasi sampel  DL  1  dengan  nilai  969  ppm.  Tingginya  nilai TDS  ini  berasal  dari  senyawa  pada  sampel  DL  1  yaitu senyawa  KOH  dan  minyak  kelapa  yang  terlarut  dengan
air, sehingga air formasi hasil demulsifikasi terkontaminasi. Akan tetapi nilai TDS yang tertinggi ini masih aman karena tidak melebihi batas maksimum dari nilai  standar  TDS  sesuai  baku  mutu  air,  di  mana  batas maksimum nilai TDS sesuai baku mutu air sebesar 1000 mg/l (Indarsih dkk., 2011).

## 4. Kesimpulan
Sampel demulsifier lokal  yang  dibuat  dari  minyak kelapa  dan  lemon  mampu  memecah  emulsi  di  seluruh temperatur  pengujian.  Pemisahan  tertinggi  terjadi  pada temperatur  60 0 C,  70 0 C,  dan  80 0 C    dengan  konsentrasi optimal 3ml dan 5 ml dan hasil pemisahan sebesar 32 ml dan 33 ml. Demulsifier  komersil gagal memecah emulsi pada  temperatur  40 0 C  dan  konsentrasi  5  ml.  Pengaruh temperatur  dan  konsentrasi  terhadap  pemisahan  air secara  berurut  sebesar  42,5  %    dan  12%.  Water  quality yang  baik  hasil  demulsifikasi  terjadi  pada  pengujian sampel  demulsifier  lokal  2  dengan  TDS  244  ppm  dan pH 6,99.
Ucapan terimakasih Terima kasih atas dukungan dari Kemenristekdikti melalui hibah penelitian dosen pemula tahun anggaran 2019 dengan nomor kontrak:
296/KONTRAK/LPPM/4-2019

## Daftar Pustaka
Emuchay, D., Onyekonwu, M. O., Ogolo, N. A., Ubani, C. (2013). Breaking of Emulsions Using Locally Formulated Demusifiers. SPE 167528 . https://doi.org/10.2118/167528-MS Erfando, T., Cahyani, S. R., Rita, N. (2019). The utilization of citrus hystrix and citrus limon as an organic demulsifier formulation. IOP . https://doi.org/10.1088/1757-899X/509/1/012145 Erfando, T., Rita, N., Cahyani, S. R. (2018). Identifikasi potensi jeruk purut sebagai demulsifier untuk memisahkan air dari emulsi minyak di lapangan minyak Riau. Kimia Mulawarman , 15 , 117–121. Hajivand, P., Vaziri, A. (2015). Optimization of demulsifier formulation for separation of water from crude oil emulsions. Braziilian Journal of Chemical Engineering , 32 (1), 107–118. https://doi.org/10.1590/0104- 6632.20150321s00002755
Indarsih, W., Suprayogi, S., Widyastuti, M. (2011).
Kajian kualitas air sungai bedog akibat pembuangan limbah cair sentra industri batik desa Wijirejo. Majalah Geografi Indonesia , 25 (1), 40– 54.
Manggala, M. R., Kasmungin, S., Fajarwati, K. (2017). Studi Pengembangan Demulsifier Pada Skala
Laboratorium Untuk Mengatasi Masalah Emulsi Minyak Di Lapangan “ Z ”, Sumatera Selatan. Seminar Nasional , (1).
Ningrum, S. O. (2018). Analisis kualitas badan air dan kualitas air sumur. Jurnal Kesehatan Lingkungan , 10 (1), 1–12.
Oriji, A. B., Appah, D. (2012). Suitability of Local Demulsifier as an Emulsion Treating Agent in Oil and Gas Production. SPE Nigeria Annual International Conference and Exhibition . https://doi.org/10.2118/162989-MS
Pratomo, D. S., Astuti, E. Z. (2014). Analisis Regresi Dan Korelasi Antara Pengunjung Dan Pembeli Terhadap Nominal Pembelian Di Indomaret Kedungmundu Semarang Dengan Metode Kuadrat Terkecil. Ilmu Komputer , (1). Rita, N., Hadi, G. (2017). Evaluasi Efisiensi Proses Crude Oil Dehydtation di CGS 5 Lapangan X Provinsi Riau. Jurnal Mineral, Energi Dan Lingkungan , 1 (1), 16–27.
Subekti, P. (2015). Perbandingan perhitungan matematis dan SPSS analisis regresi. Seminar Nasional , 3 (June).
Sulaiman, A. D. I., Abdulsalam, S., Technology, E., Tafawa, A., Francis, A. O., Polytechnic, A. (2015a). Formulation of Demulsifiers from Locally Sourced Raw Materials for. SPE , 178377 – MS .
Sulaiman, A. D. I., Abdulsalam, S., Tafawa, A., Francis, A. O. (2015b). Formulation of Demulsifiers from Locally Sourced Raw Materials for reatment of a Typical Nigerian Crude Oil Emulsion. https://doi.org/10.2118/178377-MS Wahyuni, T., Agoestanto, A., Pujiastuti, E. (2018).
Analisis Regresi Logistik terhadap Keputusan Penerimaan Beasiswa PPA di FMIPA Unnes Menggunakan Software Minitab. Prosiding Seminar Nasional Pendidikan Matematika , 1 , 755–764.
Zhou, H., Dismuke, K., Lett, N., Penny, G. (2012).
Development of More Environmentally Friendly Demulsifiers. SPE International Symposium and Exhibition on Formation Damage Control ,
(February), 15–17. https://doi.org/10.2118/151852-MS