Agri-SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907 – 4298, ISSN (e) 2685-063X , Terakreditasi Jurnal Nasional Sinta 5, Volume 16 Nomor 3 , September 2020 469 - 478
ANALISIS KELAYAKAN FINANSIAL USAHATANI JAMBU BIJI KRISTAL (Psidium guajava L.) (Studi Kasus : Petani Jambu Biji Kristal di Desa Warisa Kecamatan Talawaan Kabupaten Minahasa Utara)
Sunarti Poppie S. Datundugon Femi Hadidjah Elly Jolanda Kitsia Juliana Kalangi Naskah diterima melalui Email agrisosioekonomi@unsrat.ac.id : Selasa, 3 November 2020 Disetujui diterbitkan : Kamis, 5 November 2020

## ABSTRACT
This  study  aims  to  determine  the  potential  and  opportunities  for  developing  crystal  guava farming and to analyze the financial feasibility of crystal guava farming in Warisa Village, Talawaan Sub-district,  North  Minahasa  Regency.  The  study  was  conducted  from  July  to  October  2020.  The selection of respondents was carried out by purposive sampling method. The research used primary data  and  secondary  data.  Primary  data  obtained from  interviews,  based  on a  questionnaire  to  one guava  crystal  farmer.  Secondary  data  were  obtained  from  the  Head  of  Village  Office,  the  Central Statistics Agency (BPS) and the Agriculture Office of North Minahasa Regency. The results showed that the potential of natural resources, namely the availability of land for the development of crystal guava cultivation is still quite extensive and the use of existing land can still be maximized. Warisa Village fulfills the growing requirements for the development of guava plants because it is located at an altitude of ± 1-500 meters above sea level (masl), has a temperature of around 26.9-33,710 C in the daytime, rainfall is 1,993 mm year, type of soil is loose and fertile. Based on the financial feasibility analysis, Warisa Village's guava crystal cultivation is financially feasible to continue because it meets all investment criteria. *eprm*

## Keywords: Crystal guava; farming; potential; financial feasibility

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  bagaimana  potensi  dan  peluang  pengembangan usahatani jambu biji kristal dan untuk menganalisis kelayakan finansial usahatani jambu biji kristal di Desa  Warisa  Kecamatan Talawaan  Kabupaten  Minahasa  Utara.  Penelitian  dilaksanakan  pada bulan Juli  sampai  Oktober  2020.  Pemilihan  responden  dilakukan  secara  purposive  sampling.  Data  yang digunakan  adalah  data  primer  dan  data  sekunder.  Data  primer  diperoleh  dari  hasil  wawancara, berdasarkan kuesioner kepada petani jambu biji kristal berjumlah satu orang. Data sekunder diperoleh dari Kantor Hukum Tua, Badan Pusat Statisitik (BPS) dan Dinas Pertanian Kabupaten Minahasa Utara. Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  potensi  sumberdaya  alam  yaitu  ketersediaan  lahan  untuk pengembangan  budidaya  tanaman jambu  kristal masih  cukup  luas  dan  pemanfaatan lahan  yang  ada masih  dapat  dimaksimalkan.  Desa  Warisa  memenuhi  persyaratan  tumbuh  untuk  pengembangan tanaman  jambu  kristal  karena terletak  pada  ketinggian ±1-500 meter  diatas  permukaan laut  (mdpl), memiliki suhu sekitar 26,9-33,710C disiang hari, curah hujan 1,993 mm/tahun, jenis tanah gembur dan subur  Berdasarkan  analisa  kelayakan  finansial  maka  usahatani  jambu  kristal  Desa  Warisa  secara finansial layak untuk dilanjutkan karena memenuhi semua kriteria investasi. *eprm *
Kata kunci : Jambu kristal, potensi, kelayakan finansial, usaha tani

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Produksi  buah  jambu  biji  mengalami peningkatan mulai terjadi dari tahun 2015 hingga 2019.  Secara  nasional  produksi  jambu  biji mengalami  peningkatan  produksi  mulai  tahun 2015 sebesar 195,751 ton ke tahun 2019 sebesar 239,407 ton (BPS, 2019). Jumlah tanaman jambu biji  menghasilkan  di  Sulawesi  Utara  sebanyak 7.476 pohon, rata-rata produksi buah jambi biji 3.315  kg/tahun.  Sedangkan  untuk  jumlah tanaman jambu biji menghasilkan di Kabupaten Minahasa  Utara  sebanyak  508  pohon  dengan produksi  rata-rata  235  kg/tahun  (BPS  Sulut, 2020).
Tanaman jambu biji kristal dapat tumbuh dengan  baik  didaerah  dengan  intensitas  curah hujan  antara  2.000-3.000  mm/tahun  dengan sebaran  hampir  merata  sepanjang  tahun.  Jambu kristal  dapat  berkembang  dan  berbuah  optimal pada  suhu  sekitar  200-300C  disiang  hari, kekurangan  cahaya  matahari  menyebabkan penurunan  hasil  dengan  kelembaban  udara  30- 50%  (Kurniawan,  2015).  Jambu  kristal  dapat tumbuh  optimum di  daerah  tropis maupun  sub- tropis  dengan  ketinggian  5-1200  meter  dpl, dengan jenis tanah bertekstur gembur dan subur dapat tumbuh pada tanah liat dan sedikit berpasir (Putri, 2019).
Varietas jambu kristal memiliki biji paling sedikit  diantara  varietas  jambu  biji  lainnya, buahnya  berukuran  besar  dan  memiliki  daging buah  yang  bersih  dengan  tekstur  yang  renyah seperti  buah  apel.  Jambu  kristal  memiliki  berat buah  optimum  500  gr/buah  dan  dapat  berbuah sepanjang  tahun  (Kurniawan,  2015).  Buah  jambu kristal menjadi buah favorit pilihan masyarakat dan mempunyai prospek yang cerah bagi pelaku bisnis khususnya  yang  bergerak  dibidang  agroindustri. Jambu  kristal  ini  juga  disukai  petani  karena budidayanya  yang  mudah  dan  berbuah  sepanjang tahun  sehingga  pemanenan  buahnya  dapat  diatur oleh  petani  serta  harga  jualnya  yang  lebih  tinggi dan rasanya lebih baik dibandingkan dengan jenis jambu lain (Ramdhona dkk, 2019). Menurut Putri (2019),  bahwa  buah  jambu  kristal  memiliki manfaat  yang  sangat  baik  untuk  kesehatan. Kandungan  gizi  buah jambu  kristal  dalam  100  gr buah masak segar adalah protein 0,9 gr, lemar 0,3 gr, karbohidrat  12,2  gr,  Kalsium  (Ca)  14  mg,
fosfor  28  mg,  besi  1,1  mg,  vitamin  A  25  SI, vitamin B1 0,02 mg, vitamin C 87 mg, air 86% dengan  total  kalori  sebanyak  49  kalori.  Biji jambu  kering  mengandung  minyak  atsiri  14%, protein  15%,  dan  tepung  13%.  Manfaat  buah jambu  kristal  selain  kaya  vitamin  C  dapat mengobati  diare,  disentri,  demam  berdarah (DBD),  gusi  bengkak,  sariawan,  menurunkan kolesterol dan bisa mengobati diabetes.
Kandungan  vitamin  C  pada  jambu  biji adalah  dua  kali  lebih  banyak  dari  jeruk  manis yang hanya 49 mg per 100 gr. Vitamin C sebagai antioksidan,  sebagian  besar  terkonsentrasi  di kulit dan daging bagian luarnya yang lunak dan tebal  pada  saat  buah  menjelang  masak. Kandungan serat pada jambu biji berupa pektin yang  bermanfaat  untuk  menurunkan  kolesterol, selain itu jambu biji juga mengandung tannin dan likopen  yang  bermanfaat  untuk  memperlancar sistem  pencernaan  dan  sirkulasi  darah  serta menyerang virus, sedangkan likopen merupakan karoteniod  yang  memiliki  aktivitas  antioksidan yang bermanfaat untuk memberikan perlindungan  pada  tubuh  dari  beberapa  jenis kanker (Susiloadi, 2008).
Menurut Saepudin (2018), bahwa manfaat jambu  kristal  adalah  cocok  untuk  dijadikan minuman (dijus), baik untuk penderita diare dan kesehatan  pencernaan  karena  jambu  kristal banyak mengandung serat, mengobati batuk flu, mengobati  sariawan  karena  kandungan  vitamin C pada jambu, menjaga kesehatan kulit dengan kandungan  vitamin  E,  sebagai  anti  oksidan, menjaga dan meningkatkan imunitas daya tahan tubuh,  memberikan  energi  bagi  tubuh, menjaga kesehatan  mata  dan  tulang  serta  mencegah infeksi dan virus-virus yang berbahaya bagi.
Sejak  tahun  2017  budidaya  komoditas jambu kristal sudah mulai dikembangkan di Desa Warisa Kecamatan Talawaan Kabupaten Minahasa Utara.  Permintaan  produk  jambu  kristal  terus meningkat dari tahun ke tahun, dimana dua tahun terakhir  ini  permintaan  pasar  atas  produk  jambu kristal mencapai 800-1000 kg per minggu. Petani jambu  kristal  di  Desa  Warisa  hanya  mampu memenuhi produksi sekitar 400-500 kg per minggu untuk  dipasok  di  minimarket  dengan  harga  jual mulai  Rp.  5.000  s/d  20.000/kg  buah  jambu. Kekurangan  permintaan  pasar  atas  produk  jambu kristal  ini  dapat  dijadikan  peluang  usaha  untuk terus dikembangkan. Usahatani budidaya jambu
Agri-SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907 – 4298, ISSN (e) 2685-063X , Terakreditasi Jurnal Nasional Sinta 5, Volume 16 Nomor 3 , September 2020 469 - 478
biji  khususnya  jambu  biji  kristal  di  Sulawesi Utara  masih  dapat  dikembangkan  dengan melihat  potensi  lahan  dan  peluang  pasar  yang tersedia.  Langkah  strategis  mengatasi  masalah tersebut, menjadi alasan penulis untuk melakukan  penelitian  yaitu  untuk  mengetahui potensi  pengembangan  budidaya  jambu  kristal dan  peluang  pasar  yang  masih  terbuka  luas sehingga  usahatani  ini  layak  untuk  dijalankan oleh petani.
Menurut Pratiwi (2016), bahwa penurunan produksi pada tanaman jambu kristal merupakan variabel  yang  sangat  sensitif  yang  dapat mempengaruhi jalannya usahatani jambu kristal. Resiko tertinggi penurunan produksi buah jambu kristal  antara  lain  berkaitan  dengan  kondisi cuaca  yang  tidak  menentu  sering  berubah, serangan hama dan penyakit tanaman, kurangnya  sarana  panen  dan  penanganan pascapanen, kurangnya sarana pengairan, kurangnya  sistem  keamanan,  kesalahan  dalam proses  pembungkusan  buah,  kesalahan  proses pemangkasan  dan  belum  adanya  SOP  yang terdokumentasi.  Jambu  kristal  yang  berkualitas baik  dapat  dilihat  dari  nilai  nutrisi,  pengujian rasa dan tekstur buah. Tampilan buah merupakan penilaian  utama  yang  pertama  kali  dilihat  oleh konsumen.  Oleh  karena  itu,  tampilan  buah, khususnya  kemulusan  buah,  seringkali  menjadi kendala dalam pemasaran buah baik dari petani di lahan kebun maupun pada tingkat distributor di pasar (Parameswara, 2018).
Pemanenan  buah  jambu  kristal  untuk dikonsumsi segar sebaiknya buah dipanen pada umur  109-114  hari  setelah  bunga  mekar. Sedangkan untuk buah yang akan diolah lanjutan sebaiknya  buah  yang  dipanen  antara  112-113 hari  setelah  bunga  mekar.  Cara  panen  dengan melihat buah yang sudah matang dan dipetik atau memotong  dengan  tangkai  buah.  Ciri-ciri  yang menandai bahwa buah sudah bisa dipanen dilihat berdasarkan  perubahan  warna  pada  buah  yaitu warna  kulit  buah  hijau  muda  atau  kuning kehijauan dan kulit buah mengkilat, aroma buah mulai harum, rasa buah sudah mulai manis dan tekstur  daging  buah  agak  lunak  (Putri,  2019). Pada  saat  panen  dapat  sekaligus  dilakukan pemangkasan  untuk  tanaman  dapat  kembali bertunas dengan baik dan dapat berbuah dengan cepat.
Permasalahan  yang  dihadapi  oleh  petani  di Desa  Warisa  adalah  masih  kurangnya  produksi jambu kristal dengan permintaan pasar yang cukup banyak.  Untuk  pengembangan  usaha  perlu dilakukan  analisis  kelayakan  usahatani  pada kegiatan  budidaya  jambu  kristal  secara  finansial dengan menggunakan analisis biaya dan manfaat. Analisis  ini  dilakukan  untuk  mengetahui  manfaat yang  dirasakan  petani  dan  masyarakat  sekitar dengan adanya kegiatan usahatani tersebut.

## Rumusan Masalah
Perumusan  masalah  dalam  penelitian  ini adalah mengetahui potensi dan peluang pengembangan  budidaya  jambu  kristal  dan menganalisis kelayakan finansial usahatani jambu kristal.

## Tujuan Penelitian
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui bagaimana  potensi  dan  peluang  pengembangan usahatani jambu biji kristal dan untuk menganalisis kelayakan finansial usahatani jambu biji kristal di Desa  Warisa  Kecamatan  Talawaan  Kabupaten Minahasa Utara.

## Manfaat Penelitian
Penelitian ini diharapkan dapat memberikan manfaat  ekonomi  bagi  petani  dan  masyarakat sekitar    dengan  usahatani  jambu  kristal  serta informasi  tambahan  untuk  petani  yang  dapat digunakan sebagai dasar dalam menentukan usaha untuk pengembangan usahatani di Desa Warisa.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Lokasi Penelitian
Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan  Juli sampai  dengan  Oktober  2020.  Berlokasi  di  Desa Warisa Kecamatan Talawaan Kabupaten Minahasa Utara pada usahatani jambu biji kristal.

## Jenis dan Sumber Data
Metode  pengumpulan  data  dalam  penelitian ini  menggunakan  data  primer  dan  sekunder.  Data primer diperoleh dengan wawancara langsung kepada petani jambu kristal, Hukum Tua, perangkat desa dan masyarakat di Desa Warisa menggunakan kuesioner yang  telah  disiapkan.  Data  sekunder  diperoleh  dari beberapa  instansi  BPS,  Dinas  Pertanian  Kabupaten Minahasa  Utara,  jurnal  penelitian  dan  berbagai sumber lainnya yang mendukung.
Analisis Kelayakan Finansial Usahatani Jambu Biji Kristal........................(Sunarti Datundugon, Femi Elly, Jolanda Kalangi)

## Metode Pengumpulan Sampel
Metode  pengumpulan  sampel  dalam penelitian  ini  menggunakan  metode Purposive sampling dengan kriteria bahwa petani responden  merupakan  petani  jambu  kristal pertama  yang  telah  mengembangkan  budidaya jambu  kristal  secara  komersial  di  Desa  Warisa berjumlah satu orang.

## Konsep Pengukuran Variabel
Variabel  operasional  yang  digunakan dalam penelitian ini adalah (i) Umur  usahatani  jambu  kristal  berdasarkan umur  ekonomis  adalah  10  tahun,  dimana produksi dari tanaman jambu kristal dengan usia  produktif  10-15  tahun,  lalu  setelah  15 tahun  sudah  mulai  mengalami  penurunan produksi  hingga  penggantian  bibit  setelah umur  15  tahun.  Modal  usaha  yang digunakan  petani  semuanya  dari  modal sendiri.
(ii) Analisis finansial perhitungannya dilakukan pada  luas  lahan  ±5000  M2  dengan  jumlah tanaman jambu kristal sebanyak 150 pohon menggunakan jarak tanam 4 x 4 meter.
(iii) Pemanenan  buah  jambu  kristal  mulai diperhitungkan dari
musim awal
menghasilkan  yaitu  di  tahun  pertama dihitung dalam satuan kilogram.
(iv) Perincian  harga,  jumlah  dan  seluruh  input peralatan,  biaya  tenaga  kerja  dan  biaya- biaya  lainnya  pada  penelitian  ini  datanya berasal  dari  survey  wawancara  ke  petani dilokasi  peneltian  dan  standar  harga disesuaikan dengan harga didaerah tersebut dan diasumsikan sama selama umur usaha.
(v) Perhitungan upah biaya tenaga kerja dalam keluarga  disumsikan  sama  dengan  upah untuk tenaga kerja luar keluarga.
(vi) Perolehan hasil panen dalam satu kali panen dianggap  terjual  semua.  Panen  di  tahun pertama  baru  satu  kali  dilakukan,  di  tahun ke  dua  panen  dua  kali  dan  untuk  tahun  ke tiga  dan  seterusnya  dilakukan  petani sebanyak tiga kali per tahun.
(vii) Tingkat  DF yang  digunakan  dalam perhitungan cashflow adalah  tingkat  suku bunga kredit usaha mikro bank BRI sebesar 17%  dan  diasumsikan  tetap  selama  umur usaha.

## Metode Analisis Data
Analisis  data  dalam  penelitian  ini menggunakan  analisis  deskriptif  kuantitatif. Tahapan  analisis  data  dalam  penelitian  ini yang  pertama  meli[puti  analisis  potensi sumberdaya alam    dengan  pengambilan  data profil desa. Tahapan kedua dengan menganalisis kelayakan finansial usahatani jambu kristal yaitu dengan  wawancara  langsung  ke  petani  jambu kristal.  Analisis  kelayakan  finansial  yaitu menganalisis  kelayakan  biaya  dan  manfaat dengan  menggunakan  kriteria  investasi  NPV, IRR,  Net  B/C, Payback  Period (PP)  dan Break Even  Point (BEP).  Periode  usahatani  yang dihitung  yaitu  10  tahun,  berdasarkan  umur ekonomis  minimal  dari  pohon  jambu  kristal dengan  perawatan  intensif.  Harga  dan  jumlah seluruh input dan output yang digunakan dalam analisis  data  diasumsikan  konstan  dari  yang berlaku  pada  tahun  2017  hingga  akhir  umur usaha.  Hasil  analisis  kelayakan  finansial usahatani  jambu  kristal  dapat  diketahui  potensi dan  peluang  pasar  untuk  pengembangan usahatani  jambu  kristal  di  Desa  Warisa Kecamatan  Talawaan  Kabupaten  Minahasa Utara.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Deskripsi Lokasi Penelitian
Desa  Warisa  termasuk  dalam  wilayah pemerintahan  Kecamatan  Talawaan  Kabupaten Minahasa  Utara  Provinsi  Sulawesi  Utara.  Jarak Kecamatan  Talawaan  dari  Ibukota  Kabupaten Minahasa  Utara  adalah  17,2  km  dan  jarak  dari Ibukota Provinsi Sulawesi Utara adalah 24,9 km (BPS, 2019). Jumlah penduduk berdasarkan data profil desa tahun 2019 berjumlah 793 jiwa yang terdiri  atas  403  jiwa  laki-laki  dan  390  jiwa perempuan,  dengan  jumlah  keluarga  sebanyak 255 kepala keluarga (KK).
Topografi wilayah ini berbukit dan dataran pada  ketinggian  sekitar  1-5000  meter  dari permukaan laut. Desa Warisa merupakan daerah beriklim hujan hutan tropis sehingga mempengaruhi  struktur  tanah,  jenis  tumbuhan dan pola tanam. Desa Warisa memiliki struktur tanah  gembur  dan  sebagian  berjenis  tanah  liat. Rata-rata curah hujan adalah 1,993 mm per tahun
Agri-SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907 – 4298, ISSN (e) 2685-063X , Terakreditasi Jurnal Nasional Sinta 5, Volume 16 Nomor 3 , September 2020 469 - 478
dengan  suhu  rata-rata  26,90-33,720C  dan  rata- rata kelembaban 78-91%. Hal ini sesuai dengan persyaratan tumbuh untuk tanaman jambu kristal menurut  Wang  (2011),  yaitu  pada  iklim  tropis tanaman jambu kristal dapat bertumbuh dengan baik  dengan  curah  hujan  untuk  penanaman jambu kristal sekitar 1,000 hingga 3,000 mm per tahun. Pada kelembaban udara 70% sampai 90% pada suhu antara 150 hingga 340C pada kondisi kelembaban ini sangat cocok untuk pertumbuhan jambu  kristal.  Tanaman  jambu  kristal  dapat tumbuh baik pada ketinggian tempat 50 sampai 1000 mdpl sedangkan penanaman pada ketinggian  tempat  diatas  1000  mdpl  tidak disarankan.  Pada  kondisi  seperti  ini  dapat menyebabkan  lambatnya  pertumbuhan  dan perkembangan tanaman, bunga dan buah banyak yang tidak berkembang sehingga produksi buah berkurang.  Batas  wilayah  administratif  Desa Warisa adalah
 Sebelah utara dengan Desa Lansa,
 Sebelah selatan dengan Desa Patokaan,
 Sebelah timur dengan Desa Teep dan
 Sebelah  barat  dengan  Desa  Kampung Baru.
Persyaratan tumbuh untuk tanaman jambu kristal  menurut  Kurniawan  (2015),  bahwa  jambu kristal dapat tumbuh baik pada ketinggian 5-1.000 mdpl,  suhu  sekitar  200-300C  pada  siang  hari dengan  curah  hujan  2.000-3.000  mm  per  tahun. Tanaman  jambu  kristal  dapat  tumbuh  baik  pada jenis lahan yang gembur dan subur dengan derajat keasaman  (pH)  tanah  sekitar  6-6.5  dengan pengairan yang baik.
Luas  wilayah  keseluruhan  Desa  Warisa adalah  8,30  Km2  (Kecamatan  Talawaan  dalam angka, 2019). Pemanfaatan lahan pertanian di Desa Warisa  adalah  pekarangan  27  ha,  ladang  147  ha, perkebunan kelapa 315 ha, kebun buah-buahan 17 ha,  hutan  Negara  211  ha  dan  yang  belum dimanfaatkan seluas 148.0 ha.

## Tingkat Pendidikan Penduduk
Tingkat  pendidikan  penduduk  menentukan kualitas  sumberdaya  manusia  di  Desa  Warisa. Berdasarkan  tingka  pendidikan  jumlah  penduduk Desa  Warisa  adalah  sebanyak  793  orang.  Jumlah penduduk  ini  terbagi  dalam  tingkat  pendidikan mulai dari tidak sekolah sampai perguruan tinggi. Tingkat  pendidikan  penduduk  Desa  Warisa  dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel  1.  Sebaran  Penduduk  Berdasarkan  Tingkat
Pendidikan Desa Warisa Kecamatan Talawaan Kabupaten Minahasa Utara No. Pendidikan Jumlah (Jiwa) Persentase (%) 1. Tidak sekolah 38,00 4,792 2. Belum taman SD 54,00 6,809 3. Tamat SD 268,00 33,795 4. Tamat SLTP 190,00 23,959 5. Tamat SLTA 196,00 24,716 6. Tamat Perguruan Tinggi/Sarjana 47,00 5,927 Total 793,00 100,00 Sumber : Data Profil Desa, (2020)
Tabel 1 menunjukkan bahwa sebaran tingkat pendidikan  tertinggi  pada  penduduk  yang  taman SD sebanyak 268 jiwa (33,795%), sedangkan yang terendah adalah penduduk tidak sekolah sebanyak 38  jiwa  (4,792%).  Masih  rendahnya  tingkat pendidikan di Desa Warisa disebabkan oleh faktor kurangnya  motivasi  dalam  diri  seseorang  dan faktor  ekonomi  keluarga  yang  masih  rendah. Menurut  Soekartawi (2008)  bahwa petani  dengan tingkat  pendidikan  relatif  tinggi  lebih  cepat mengadopsi inovasi  teknologi  dan  mempraktekan pertanian yang lebih modern dibandingkan dengan tingkat  pendidikan  rendah  agak  sulit  untuk menerapkan adopsi inovasi dengan cepat.
Potensi  yang  menjadi  unggulan  di  Desa Warisa adalah bidang Pertanian, karena sebagian besar penduduknya berada pada sektor pertanian yaitu tanaman pangan (padi ladang dan jagung) dan hortikultura (sayuran dan kacang-kacangan). Di  bidang  perkebunan  petani  menanam  kelapa dan  buah-buahan  seperti  pisang,  rambutan, lansa, duku, dan jambu kristal. Selain di bidang pertanian  dan  perkebunan  masyarakat  Desa Warisa juga beternak ayam, itik, sapi, babi dan lain-lain.  Jenis  pekerjaan  yang  tertinggi  adalah sebagai  petani  sehingga  sangat  menunjang program  pembangunan  pemerintah  di  sektor pertanian.  Sektor  pertanian  di  daerah  ini merupakan  sektor  primer  dalam  menunjang pembangunan sumberdaya manusia.
Petani  responden  merupakan  faktor  yang dapat menentukan keberhasilan usahatani jambu kristal.  Petani  responden  dalam  penelitian  ini adalah  Bapak  Wahid  Saryanto,  umur  43  tahun, menempuh  pendidikan  Diploma  3  bidang pertanian  di  Boyolali.  Jumlah  tanggungan keluarga  3  orang,  pengalaman  bertani  sudah  4 tahun  dengan  sumber  modal  sendiri.  Petani berusahatani  jambu  kristal  sejak  tahun  2017 dengan  luas  lahan  yang  ditanami  jambu  kristal
±5000  M2  sebanyak  150  pohon.  Berdasarkan data bahwa responden diketegorikan dalam umur produktif.  Seorang  petani  dapat  meningkatkan usahatani yang dimilikinya dapat dipengaruhi oleh umur. Hal ini sesuai dengan pendapat Soekartawi (2008) dan Prabayanti (2010) bahwa petani berusia lebih  muda  dan  produktif  biasanya  mempunyai semangat untuk ingin mengetahui tentang berbagai hal baru yang belum merekan diketahui, sehingga dengan demikian mereka cenderung bisa menerima dan  menerapkan  inovasi  teknologi  terbaru dibandingkan  pada  umur  non-produktif  yang cenderung  sangat  konservatif  dalam  menyikapi perubahan inovasi teknologi.

## Analisis Kelayakan Finansial Jambu Kristal di Desa Warisa
1. Aspek Pasar
Analisis  aspek  pasar  dilakukan  untuk melihat  potensi  dan  peluang  pasar  yang  tersedia karena berkaitan dengan permintaan dan penawaran serta penyerapan pasar terhadap produk yang  dihasilkan.  Pemaparan  tentang  aspek  pasar maka  potensi  dan  peluang  pasar  yang  berkaitan dengan permintaan dan penawaran, perkembangan harga  dan  saluran  pemasaran  yang  terjadi  pada komoditas jambu kristal dapat diketahui (Sabrina, 2014).
a. Potensi dan Peluang
Kegiatan  budidaya  jambu  kristal  di Kabupaten  Minahasa  Utara  baru  dilakukan guna  inovasi  baru  dalam  pertanian  untuk menunjang  ekonomi  dan  mensejahterakan petani buah jambu kristal. Harga jambu kristal oleh petani dijual mulai Rp. 5.000 – 20.000 per kilogram buah yang diserap oleh pasar modern dan  dijual  seharga  Rp.  25.000  –  30.000  per kilogram  buah.  Permintaan  pasar  yang  tinggi oleh petani jambu kristal di Desa Warisa belum mampu mencukupi karena keterbatasan produksi  buah  jambu  kristal  yang  dihasilkan. Hal  ini  menjadi  peluang  pengembangan  usaha budidaya jambu kristal masih terbuka luas bagi petani yang berminat membudidayakan tanaman buah ini.
b. Pemasaran Petani  jambu  kristal  di  Desa  Warisa menjual  jambu  kristal  sesuai  grade  A  dan grade B langsung ke pasar modern dan buah grade C langsung ke konsumen yang datang ke  rumahnya  atau  kebunnya.  Hasil  panen buah  jambu  kristal  dijual  ke  supermarket
seperti Hypermart, Freshmart, Indogrosir dan Multimart  dan  ada  juga  langsung  dijual sendiri  ke  konsumen.  Berdasarkan  analisis aspek pasar bahwa usahatani jambu kristal di Desa  Warisa  layak  dilaksanakan  dan menghasilkan  produk  buah  jambu  kristal yang dapat diterima oleh konsumen.
2. Aspek Finansial
Salah  satu  kriteria  investasi  adalah  aspek finansial,  dengan  kriteria ini  kegiatan  usahatani jambu  kristal  dapat  diketahui  sejauh  mana memberikan  manfaat  dan  menguntungkan  bagi petani,  masyarakat  dan  berbagai  pihak  terkait. Analisis  kelayakan  usaha  ini  dilakukan  untuk mengetahui  manfaat  dan  biaya-biaya  yang digunakan pada usahatani jambu kristal di Desa Warisa.  Petani  dapat  menggunakan  hasil perhitungan kriteria investasi finansial ini sebagai bahan pertimbangan dalam pengambilan keputusan,  apakah  modal  usaha  yang  ditanam lebih baik pada usaahatani jambu kristal atau di investasi ke lembaga keunagan seperti bank dan lainnya.
a. Manfaat Penerimaan hasil yang diterima petani pada kegiatan usahatani jambu kristal di Desa Warisa  berasal  dari  penjualan  buah  jambu kristal  mulai  dari  tahun  pertama  hingga  di akhir  umur  usaha.  Rata-rata  hasil  penjualan buah  jambu  kristal  yang  diperoleh  per  tahun yaitu  Rp.  107.018.000  pada  harga  jual  buah yaitu  Rp.  5000  s/d  20.000  per  kilogram dengan jumlah rata-rata produksi buah jambu kristal yang didapat yaitu sebanyak 21.403 kg. Perhitungan produksi dan penerimaan usahatani  jambu  kristal  Desa  Warisa  dapat dilihat pada Tabel 2.

## Tabel 2.   Produksi dan Penerimaan Jambu Kristal di Desa Warisa per tahun
Tahun Produksi (Kg) Harga (Rp/Kg) Total Penerimaan (Rp) 1 256 5.000 1.280.000 2 2.700 5.000 13,500,000 3 8.580 5.000 42,900,000 4 18.000 5.000 90,000,000 5 27.000 5.000 135,000,000 6 31.500 5.000 157.500.000 7 31.500 5.000 157.500.000 8 31.500 5.000 157.500.000 9 31.500 5.000 157.500.000 10 31.500 5.000 157.500.000 Jumlah 214.036 1.070.180.000 Rata-rata 21.403,6 107.018.000 Sumber : Data primer diolah, 2020
Agri-SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907 – 4298, ISSN (e) 2685-063X , Terakreditasi Jurnal Nasional Sinta 5, Volume 16 Nomor 3 , September 2020 469 - 478
Tabel  2  menunjukkan  bahawa  total produksi  dan  total  penerimaan  terendah terdapat  pada  tahun  pertama  sebesar  Rp. 1,280,000.00 dikarenakan pada tahun pertama usaha  jambu  kristal  baru  mulai  berproduksi dari awal tanam dan penerimaan tertinggi pada tahun  keenam  yaitu  Rp.  157,500,000.00. Keuntungan  usaha  jambu  kristal  di  Desa Warisa dapat dilihat pada Tabel 3.

## Tabel 3. Keuntungan Usahatani Jambu Kristal di
Desa Warisa per tahun Tahun Total Penerimaan (Rp) Total Biaya (Rp) Keuntungan (Rp) 1 1.280.000     78,116,000 -76.836.000 2 13,500,000 30,201,417 -16.701.417 3 42,900,000     39,676,417 3.223.583 4 90,000,000     24,868,084 65,131,916 5 135,000,000     24,868,084   110,131,916 6 157.500.000     24,868,084   132,631,916 7 157.500.000     24,868,084   132,631,916 8 157.500.000     24,868,084   132,631,916 9 157.500.000 24,868,084   132,631,916 10 157.500.000     24,868,084   132,631,916 Jumlah 1.070.180.000    322,070,422   748.109.578 Rata-rata 107.018.000  32.207.042,2 74.810.957
Sumber : Data primer diolah (2020)
Tabel 3 menunjukkan bahwa keuntungan yang  diperoleh  dari  usahatani  jambu  kristal  di Desa  Warisa  selama  periode  usaha  10  tahun dilaksanakan  sebesar  Rp.  748,109,578.00  dan keuntungan  rata-rata  diperoleh  sebesar  Rp. 74,810,957.00 per tahun.
b. Nilai Sisa
Nilai sisa merupakan tambahan
manfaat  yang  diperoleh  petani  dalam  usaha budidaya  jambu  kristal  diakhir  tahun  dari barang  modal  yang  tidak  habis  pakai  selama umur  usaha.  Nilai  sisa  yang  diperoleh  petani sebesar Rp. 2,522,356.00.
c. Biaya usahatani Biaya-biaya  yang  digunakan  untuk kegiatan  usahatani  adalah  untuk  memenuhi sarana produksi dan prasarana lainnya yang dibutuhkan untuk menunjang jalannya usaha budidaya  jambu  kristal  adalah  sebagai berikut:
1. Lahan Lahan  yang  digunakan  petani  untuk usahatani budidaya jambu kristal adalah milik sendiri,  pada  saat  dibeli  seharga  Rp. 40,000,000.00.
2. Bibit Pembelian bibit tanaman jambu kristal oleh petani dipesan dari bogor dengan harga per  bibit  Rp.  50,000.00.  Jumlah  bibit  yang ditanam  sebanyak  150  bibit  dengan  biaya yang  dikeluarkan  pada  saat  pembelian sebesar  Rp.  7,500,000.00  dimana  bibit tanaman  jambu  yang  dibeli  merupakan  bibit yang sudah siap ditanam.
3. Pupuk Jenis  pupuk  yang  digunakan  petani untuk  kegiatam  usahatani  jambu  kristal  di Desa  Warisa  pada  umumnya  adalah  pupuk kandang diberikan sekali setahun, pupuk NPK, SP-36 dan KCl diberikan 3 kali setahun. Rata- rata jumlah pupuk yang digunakan oleh petani jambu kristal per tahun adalah pupuk kandang 1000 kg, pupuk NPK 450 kg, pupuk SP-36 600 kg, pupuk KCL 300 kg dan pupuk cair Nasa 4 liter. Total pengeluaran petani dalam penggunaan  pupuk  dalam  satu  tahun  adalah sebanyak Rp. 10,800,000.00.
4. Obat-obatan Obat-obatan  yang  digunakanoleh  petani jambu  kristal  Desa  Warisa  adalah  ceratis, topzone,  gandasil,  isadora  dan  petrogenol atraktan.  Harga  obat-obatan  menggunakan harga  obat  setempat  karena  didapatkan  dari toko  pertanian  diwilayah  petani.  Jumlah penggunaan  masing-masing  obat  dalam  satu tahun  disesuaikan  dengan  kondisi  atau  jenis serangan  OPT  yang  terjadi.  Total  pengeluaran untuk  obat-obatan  pengendalian  OPT  dalam satu tahun adalah Rp. 1,500,000.00.
5. Peralatan Harga-harga  peralatan  yang  digunakan merupakan  harga  berlaku  atau  harga  yang langsung  dibayarkan  oleh  petani  pada  saat membelinya. Total pengeluaran untuk peralatan per  tahun  adalah  untuk  tahun  pertama  sebesar Rp.  8,91,000,00  tahun  kedua  sebesar  Rp. 8,000,000,00  dan  tahun  ketiga  sebesar  Rp. 16,000,000,00.
6. Tenaga Kerja Petani  jambu  kristal  Desa  Warisa umumnya  menggunakan  tenaga  kerja  luar keluarga  dan  menggunakan  jasa  tenaga  kerja hanya pada waktu tertentu dan diperlukan saja karena  sangat  tidak  mudah  untuk  mencari tenaga  kerja  dilokasi  kebun.  Pada  tahun pertama  terdapat  pengeluaran  biaya  tenaga kerja sebesar Rp. 7,300,000.00 yang digunakan
Analisis Kelayakan Finansial Usahatani Jambu Biji Kristal........................(Sunarti Datundugon, Femi Elly, Jolanda Kalangi)
untuk  persiapan  tanam,  penanaman  jambu kristal.  Pada  tahun  kedua  biaya  tenaga  kerja yaitu  sebesar  Rp.  5,500,000,00  dan  tahun ketiga  sebesar  Rp.  6,450,000.00  hal  ini dikarenakan  penambahan  tenaga  kerja  pada saat pembungkusan buah dimana buah sudah banyak  yang  dibungkus.  Tanaman  jambu kristal  sudah  mulai  menghasilkan  buah, penggunaan  tenaga  kerja  dapat  dikurangi disesuaikan kondisi pada saat panen, jika hasil panen  banyak  maka  tenaga  kerja  ditambah sedangkan jika hasil panen sedikit maka tenaga kerja akan dikurangi. Tenaga kerja pria jumlah upah yang diberikan sebesar Rp. 100,000.00/hari  untuk  pekerjaan  persiapan tanam,  penanaman,  penyiraman,  penyiangan, penyemprotan,  pemupukan  dan  pemanenan. Pembungkusan  calon  buah  jambu  kristal dikerjakan  oleh  tenaga  kerja  wanita  yang diberikan  upah  Rp.  250/buah  yang  dibungkus, semakin  banyak  buah  yang  dibungkus  maka semakin  besar  upah  yang  diterima.  Tenaga kerja  yang  digunakan  dalam  budidaya  jambu kristal berasal dari sumberdaya manusia di Desa Warisa.
7. Kelayakan usahatani jambu kristal Analisis  kelayakan  investasi  kegiatan usahatani  jambu  kristal  Desa  Warisa  dapat menggunakan  kriteria  investasi  yaitu Net Present  Value (NPV), Net  Benefit  Cost  Ratio (Net  B/C), Internal  Rate  of  Return (IRR), Payback  Period (PP)  dan Break  Even  Point (BEP). Perhitungan dari masing-masing kriteria investasi cashflow kegiatan  usahatani  jambu kristal Desa Warisa dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel  4.  Perhitungan  Kelayakan  Finansial  Usahatani  Jambu
Kristal Desa Warisa Kriteria Investasi Nilai Indikator Kelayakan Hasil Kelayakan NPV (Rp) 202.669.253 > 0 Layak IRR (%) 29,76 >17 Layak Net B/C 3,6 > 1 Layak PP (tahun) 3 tahun 6 bulan  < 10 tahun Layak BEP produksi (Kg) 66,414 > 214.036 Layak BEP harga (Rp) 1,504 > 5,000 Layak Sumber : Data primer diolah (2020)
8. Net Present Value (NPV)
NPV  dihitung  untuk  mengetahui  manfaat bersih  yang  diperoleh  selama  periode  kegiatan usahatani dengan hasil perhitungan NPV > 0 maka usaha  layak  untuk  dilaksanakan,  jika  NPV  <  0 usaha tidak layak dilaksanakan dan jika NPV = 0 maka usaha dalam kondisi BEP dimana usaha tidak
untung dan tidak rugi (Ibrahim (2009). Dari hasil perhitungan  yang  diperolah  nilai  NPV  pada kegiatan usahatani jambu kristal adalah sebesar Rp. 202,669,253.00.  Nilai  NPV  ini  menunjukkan bahwa  kegiatan  usahatani  jambu  kristal  Desa Warisa  layak  untuk  dilaksanakan,  karena menghasilkan manfaat bersih sebesar Rp. 202,669,253.00.  Nilai  NPV  yang  diperoleh  dari hasil perhitungan ini lebih besar dari nol (NPV > 0).
9. Internal Rate of Return (IRR)
Perhitungan kelayakan usahatani budidaya jambu  kristal  pada  tingkat  IRR  yaitu  dengan membandingkan nilai Social Opportunity Cost of Capital (SOCC)  dengan  tingkat  IRR,  apabila hasil IRR lebih besar dari SOCC maka usaha layak untuk  dilaksanakan,  jika  nilai  IRR  sama  dengan SOCC  artinya  usaha  dalam  kondisi  BEP  dan jika nilai IRR dibawah SOCC artinya usaha tidak layak dilaksanakan  (Ibrahim  (2009).  Nilai  SOCC  yang digunakan  sebagai  pembanding  dan  indikator kelayakan  berdasarkan  IRR  adalah  sebesar  17%. Nilai SOCC merupakan nilai suku bunga pinjaman kredit usaha mikro bank BRI yaitu bank terdekat di Desa lokasi penelitian. Berdasarkan hasil perhitungan  diperoleh  nilai  IRR  dari  kegiatan usaha budidaya jambu kristal Desa Warisa adalah sebesar 29,76%. Artinya petani mampu mengembalikan  sampai  bunga  pinjaman  bank sebesar  29,76%.  Nilai  yang  diperoleh  ini  masih lebih besar dibandingkan dengan suku bunga bank yang berlaku sekarang yaitu 17%, sehingga dapat disimpulkan  bahwa  kegiatan  usahatani  jambu kristal di Desa Warisa layak untuk dilaksanakan. 10. Net Benefit Cost Ratio (Net B/C)
Nilai Net B/C yang diperoleh dari kegiatan usahatani jambu kristal di Desa Warisa sebesar 3,6 artinya dari setiap tambahan biaya sebesar Rp, 1,00 akan menghasilkan manfaat tambahan bagi petani sebesar  3,6.  Suatu  usaha  layak  dilaksanakan apabila  Net  B/C  >  1  dan  tidak  layak  dilaksanaka apabila  Net  B/C  <  1  (Gittinger  (2008),  Husnan (2008),  sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa kegiatan  usahatani  jambu  kristal  di  Desa  Warisa layak dilaksanakan.
11. Payback Period (PP) Payback periode  (PP)  digunakan  untuk menghitung  jangka  waktu  pengembalian  modal dari  kegiatan  budidaya  yang  dilaksanakan. Payback  period dalam  kegiatan  usahatani  jambu kristal di Desa Warisa didapatkan 3 tahun 6 bulan. Payback period (PP) digunakan untuk menghitung jangka  waktu  pengembalian  modal  usaha  dari
Agri-SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907 – 4298, ISSN (e) 2685-063X , Terakreditasi Jurnal Nasional Sinta 5, Volume 16 Nomor 3 , September 2020 469 - 478
kegiatan  budidaya  yang  dilaksanakan. Payback period dalam kegiatan usahatani jambu kristal di Desa  Warisa  didapatkan  3  tahun  6  tahun. Payback period bila dibandingkan dengan umur usahatani  budidaya  jambu  kristal  selama  10 tahun  maka  jangka  waktu  pengembalian  modal kegiatan usahatani budidaya jambu kristal lebih cepat dari umur usaha sehingga usahatani jambu kristal ini layak untuk dilaksanakan. 12. Break Even Point (BEP)
Perhitungan BEP usahatani jambu kristal Desa  Warisa  menunjukkan  bahwa  titik  impas produksi  diperoleh  sebesar  66,414  kg  artinya pada kondisi ini produksi yang dihasilkan petani tidak untung dan tidak rugi, produksi diatas nilai tersebut petani mengalami keuntungan. Sedangkan  titik  impas  harga  jambu  kristal diperoleh  sebesar  Rp.  1,504  per  kg,  artinya  pada kondisi harga ini petani tidak untung dan tidak rugi, harga diatas nilai tersebut menguntukngkan petani. Usahatani jambu kristal Desa Warisa adalah layak untuk  dilaksanakan,  dimana  BEP  produksi  < jumlah  produksi    yaitu  sebesar  66,414  kg  kurang dari  214,036  kg  dan  BEP  harga  <  harga  jual produksi  yaitu  Rp.  1,504,00  lebih  kecil  dari  Rp. 5,000,00.  Usahatani  jambu  kristal  Desa  Warisa menguntungkan  dan  layak  untuk  dilaksanakan karena  penghasilan  dari  produksi  dan  harganya melebihi  nilai  titik  impas  (BEP).  Kondisi  ini sejalan  dengan  pendapat  dari  Soekartawi  (2006) yang  menjelaskan  bahwa  jika  BEP  produksi kurang  dari  jumlah  produksi  dan  jika  BEP  harga kurang dari harga jual, maka usahatani berada pada posisi menguntungkan.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  analisis kelayakan  finansial  usahatani  jambu  biji  kristal (Psidium guajava L.) (studi kasusu petani jambu biji kristal di Desa Warisa Kacamatan Talawaan Kabupaten  Minahasa  Utara)  dapat  ditarik kesimpulan sebagai berikut :
1. Usahatani  jambu  kristal  di  Desa  Warisa layak  untuk  dilaksanakan  dengan  melihat potensi  sumberdaya  alam  dan  sumberdaya manusia yang tersedia termasuk potensi dan peluang  pasar  masih  terbuka  luas  dan usahatani yang menguntungkan bagi petani.
2. Perhitungan analisis finansial kegiatan usahatani  jambu  kristal  Desa  Warisa  layak untuk  dilaksanakan  karena  memenuhi  semua kriteria investasi  kelayakan  yaitu Net  Present Value (NPV) 202,699,253 > 0 pada DF 17%, Net  Benefit  Cost  Ratio (Net  B/C)  3,6  >  1, Internal Rate of Return (IRR) 29,76% > 17%, Payback  Period (PP)  3  tahun  6  bulan  dan Break  Even  Point (BEP)  terjadi  pada  saat jambu kristal menghasilkan 66,414 kg dengan harga  Rp.  1.504.    Hasil  perhitungan  ini menunjukkan  bahwa  usahatani  jambu  kristal menguntungkan  dan  dapat  dijadikan  pilihan untuk usaha.

## Saran
Beberapa  saran  yang  dapat  diberikan  pada kegiatan usahatani jambu kristal yaitu : 1. Diperlukan sosialisasi dan pendampingan untuk peningkatan pengetahuan petani melalui program  pelatihan  dan  pembelajaran  dari pemerintah  setempat  yang  berkaitan  dengan teknik  budidaya  jambu  kristal  yang  sesuai pedoman  GAP  ( Good  Agricultural  Practice ) agar dapat meningkatkan produksi.
2. Terkait  dengan  ketersediaan  sarana  produksi diperlukan  koordinasi  dengan  pihak  terkait sehingga  diharapkan  saat  dibutuhkan  tidak terjadi  kelangkaan  sarana  input  tersebut.  Juga untuk  mengatasi  penurunan  jumlah  produksi perlu  dilakukan  pengendalian  OPT  dengan tepat  agar  tanaman  tidak  terserang  hama  dan penyakit dan hasil produksi dapat stabil.
3. Penelitian selanjutnya diharapkan untuk pengkajian lebih lanjut tentang cara optimalisasi produksi jambu kristal dan bentuk pemasaran jambu kristal.

## DAFTAR PUSTAKA
BPS  Minasaha  Utara.  2019.  Kecamatan
Talawaan dalam Angka.
BPS Sulawesi Utara. 2020. Jumlah
Menghasilkan,  Produksi  dan  Hasil  per Pohon  Jambu  Biji  Menurut  Kabupaten  / Kota di Provinsi Sulawesi Utara.
Gittinger, J.P.  2008.  Analisis  Ekonomi  Proyek- proyek  Pertanian.  Jakarta  (ID):  UI  Press. (2): 57-69.
Analisis Kelayakan Finansial Usahatani Jambu Biji Kristal........................(Sunarti Datundugon, Femi Elly, Jolanda Kalangi)
Husnan  dan  Muhammad.  2008.  Studi  Kelayakan Proyek.  Unit  Penerbit  dan  Percetakan Yogyakarta.
Ibrahim,  Y.  2009.  Studi  Kelayakan  Bisnis.  Edisi Revisi.  Penerbit  Rineka  Cipta.  Anggota IKAPI No. 112/DKI/90. Jakarta.
Kurniawan,  D.  2015.  Mengenal  Jambu  Kristall. Direktorat Jenderal Hortikultura. Kementerian Pertanian Indonesia. https://www/google.co.id/hortikultura.pert anian.go.id. Parameswara,  Y.S.  2018.  Perbaikan  Teknik Pemberongsingan memalui Aplikasi Pestisida untuk Meningkatkan Kemulusan Buah Jambu Kristal ( Psidium guajava L.).
Skripsi IPB. Bogor.
Prabayanti, H. 2010. Faktor-faktor yang
Mempengaruhi  Adopsi  Biopestisida  oleh Petani di Kecamatan Mojogedang
Kabupaten Karanganyar. Skripsi. Fakultas Pertanian Sebelas Maret. Surakarta.
Pratiwi,  A.I.  2016.  Analisis  resiko  Usahatani Jambu  Biji  ( Psidiun  guajava  L .)  Varietas Kristal. Universitas Padjadjaran. Bandung.
Putri,  K.S.  2019.  Budidaya  Jambu  Kristal.  Dinas Tanaman Pangan dan Hortikultura.
Provinsi Jawa Barat.
Ramdhona,  C.  Dini  Rochdiani  dan  Budi  Setia. 2019.  Analisis  Kelayakan  Usahatani Jambu Kristal ( Psidium guajava L .) (Studi Kasus pada Pengembang Budidaya Jambu
Kristal  di  Desa  Bangunsari  Kecamatan Pamarican  Kabupaten  Ciamis).  Jurnal
Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh. Volume  6.  Nomor  3.  September  2019: 596-603. Sabrina,  P.A.  2014.  Perbandingan  Analisis Kelayakan Usaha Jambu Kristal ( Psidium guajava L. ) Petani Mandiri dan Petani  Binaan  ICDF  Kabupaten  Bogor. Bogor (ID): Pertanian. Institut Pertanian Bogor.
Saepudin,  E.  2018.  Budidaya  Jambu  Kristal. https://sikapdaya.kemsos.go.id/uploads/ downloadablefile/pemantapan-
kewirausaha-an-kt-budidaya-jambu- kristal-eep-saepu dinpdf 5d19c2382d5cl.pdf.  diakses  tanggal  6 Januari 2020.
Soekartawi. 2006. Analisis Usahatani UI. Press. Jakarta dalam Asnidar dan Asrida. 2017.
Analisis Kelayakan Usaha Home Industry  Kerupuk  Opakdi  Desa  Paloh Meuasah Dayah Kecamatan Muara Satu
Kabupaten  Aceh  Utara.  Jurnal  S. Pertanian  1  (1):  39-47.  ISSN:  2088- 0111.  Fakultas  Pertanian  Universitas Almuslim. Aceh.
Soekartawi.  2008.  Prinsip  Dasar  Komunikasi Pertanian. Jakarta: UI Press.
Susiloadi  A.  2008.  Petunjuk  Teknis  Teknologi Pembibitan Jambu Biji. Balai Penelitian Tanaman  Buah  Tropika.  Puslitbang Hortikultura.  Balitbangtan  Kementerian Pertanian.
Wang,  T.H.  2011.  Taiwan Guava  Produstion
Manual. Horticulture Crop Training and Demonstration Centre. Technical Mission  of  the  Republic  of  China
Taiwan.
.