e- ISSN: 2715-033X                                      JURNAL AGROPLASMA, Vol. 10 No. 2, Oktober 2023: 547-552
Respons Pertumbuhan Dan Hasil Bibit Sebar F4 Isolat FP007 Jamur Merang ( Volvariella volvaceae ) Faperta UNSIKA Akibat Perbedaan Media Tumbuh
Felia Ardhana 1 , Ani Lestari 2 , Devie Rienzani Supriadi 3
1,2,3 Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian , Universitas Singaperbangsa Karawang E-mail: 1910631090128@student.unsika.ac.id

## ABSTRACT
Mushrooms are a food ingredient that is liked by the people of Indonesia and have a fairly high variety of  species.  Currently  mushroom  production  in  Indonesia  is  still  experiencing  unstable  or  fluctuating changes.  The  success  of  mushroom  cultivation  apart  from  proper  cultivation  techniques,  straw mushroom requires a growing medium that can support its growth and production properly. This study aims to obtain culture media material that gives the best results for the growth of seedlings of F4 isolate FP007 straw mushroom (Volvariella Volvaceae). This experiment was conducted at a mushroom house owned by a farmer located in  Pasirmulya  Village, Majalaya District, Karawang Regency, carried  out from March to May 2023. The research method used was an experimental method  with a single factor Randomized Block Design (RBD) with 5 replications. There were 7 treatments, namely A (100% Straw), B (80% Straw + 20% Rice Husk), C (50% Straw  + 50% Cotton), D (30% Straw + 20% Rice Husk + 50% Wood Powder ), E (25% straw + 75% sawdust), F (25% straw + 25% sawdust + 50% cotton), G (20%  straw  +  20%  rice  husk  +  60%  cotton). The  effect  of  the  treatment  was  analyzed  by  analysis  of variance at  the 5%  level  and then continued with the DMRT (Duncan Multiple Range Test) at  the 5% level.  The  results  showed  that  there  was  a  significant  effect  of  differences  in  growing  media  on  the growth  and yield of F4 seedling isolate FP007 mushroom (Volvariella volvaceae). Treatment  G (20% Straw  +  20%  Rice  Husk  +  60%  Cotton)  gave the  highest  average  fruit  weight  per  plot  of  6.30  g,  the average harvest intensity of one growing season was 7.80 days and the total weight of one plot of 852 g, if the total weight is 71.58 kg.
Key Words:F4 Faperta Unsika,Straw Mushroom, and Straw

## ABSTRAK
Jamur  merupakan  bahan  makanan  yang  disukai  masyarakat  Indonesia  dan  memiliki  keragaman  jenis yang  cukup  tinggi.  Saat  ini  produksi  jamur  di  Indonesia  masihmengalamiperubahan  yang tidakstabilataufluktuatif.  Keberhasilan  budidaya  jamur  merang  selain  dengan  teknik  budidaya  yang tepat,  jamur  merang  membutuhkan  media  tumbuh  yang  dapat  menunjang  pertumbuhan  dan produksinya  dengan  baik.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mendapatkan  bahan  media  kultur  yang memberikan  hasil  terbaik  untuk  pertumbuhan  bibit  sebar  F4  isolat  FP007  jamur  merang  (Volvariella Volvaceae). Percobaan ini dilakukan di rumah jamur milik petani yang berlokasi di Desa Pasirmulya, Kecamatan  Majalaya,  Kabupaten  Karawang,  dilaksanakan  pada  bulanMaret  -  Mei  2023.  Metode penelitian  yang  digunakan  yaitu  metode  eksperimental  dengan  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK) faktor  tunggal  dengan  5  ulangan.  Terdapat  7  perlakuan,  yaitu  A  (Jerami  100%),  B  (Jerami  80%+ Sekam Padi 20%), C (Jerami 50% + Kapas 50%), D (Jerami 30% + Sekam Padi 20% + Serbuk Kayu 50%),  E  (Jerami  25%  +  Serbuk  Kayu  75%),  F  (Jerami  25%  +  Serbuk  Kayu  25%  +  Kapas  50%),  G (Jerami 20% + Sekam Padi 20% + Kapas 60%). Pengaruh perlakuan dianalisis dengan analisis ragam taraf 5% kemudian dilanjutkan dengan uji lanjut DMRT (Duncan Multiple Range Test) pada taraf 5%. Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  terdapat  pengaruh  nyata  perbedaan  media  tumbuh  terhadap pertumbuhan dan hasil bibit sebar F4 isolat FP007 jamur merang (Volvariella volvaceae). Perlakuan G (Jerami 20% + Sekam Padi  20% + Kapas 60%) memberikan  hasil  tertinggi  rata-rata  bobot  buah per petak  sebesar  6,30  g,  rata-rata  intensitas  panen  satu  musim  tanam  adalah  7,80  hari  dan  bobot  total satu petak sebesar 852 g, jika di jumlah bobot total menjadi 71,58 kg per kumbung.
e- ISSN: 2715-033X                                      JURNAL AGROPLASMA, Vol. 10 No. 2, Oktober 2023: 547-552

## Kata Kunci: F4Isolat FP007, Jamur merang dan Jerami

## PENDAHULUAN
Jamur merupakan bahan  makanan  yang disukai  masyarakat Indonesia dan  memiliki keragaman jenis  yang cukup tinggi.  Saat  ini  jamur  yang sedang popular di  masyarakat  luas  adalah  jamur  merang. Jamur  merang  memiliki  potensi  untuk  digunakan  sebagai  obat  selain  sebagai  bahan  makanan  karena mengandung  senyawa  volvatoxin  dan  flamutoxin  yang  memiliki  efek  merangsang  pada  jantung. (Parjimo dan Andoko, 2007).
Produksi jamur di Indonesia sebesar 90,42 ton pada 2021, jumlah tersebut turun drastis 97,27% dibandingkan  pada  tahun  sebelumnya  yang  sebanyak  3.316,32  ton.  Produksi  jamur  di  dalam  negeri mencatatkan  angka  tertingginya  pada  2016,  yakni  40.914,33  ton  (Badan  Pusat  Statistik,  2021). Sementara  budidaya  jamur  membutuhkan  dedikasi,  perhatian  terhadap  detail,  dan  penggunaan  teknik budidaya yang tepat, produksinya berfluktuasi akibat kurangnya pengetahuan dan keterampilan petani di lapangan (Nur’azkiya et al. 2020). Keberhasilan budidaya jamur merang selain dengan teknik budidaya yang  tepat,  jamur  merang  membutuhkan  media  tumbuh  yang  dapat  menunjang  pertumbuhan  dan produksinya dengan baik.
Jamur  merang  memiliki  sifat  saprofit  artinya  pertumbuhan  dan  perkembangannya  memerlukan zat organik yang sudah terdekomposisi seperti selulosa, glukosa, lignin, protein, dan senyawa pati yang terdapat dalam bahan organik mati, sebagai media untuk pertumbuhannya (Sinaga, 2011). Produktivitas jamur  merang  mengalami  penurunan  nutrisi  selama  fase  pertumbuhan.  Jamur  menyerap  nutrisi  yaitu nitrogen,  fosfor,  belerang,  kalium,  karbon,  natrium  dan  besi.  Nutrisi  yang  diserap  meliputi  nitrogen, fosfor, belerang, kalium, karbon, natrium dan zatbesi.  Media tumbuh utama jamur merang yaitu jerami padi. Kendala yang ditemukan dalam menggunakan media jerami adalah saat musim hujan, ketersediaan jerami  berkualitas  sangat  terbatas,  karena  mudah  lapuk.  Pada  media  tanam  yang  hanya  terdiri  dari kompos jerami diduga jamur akan kekurangan dalam kebutuhan selulosanya.
Media  tambahan  pada  penelitian  ini  meliputi  sekam  padi,  serbuk  kayu  dan  kapas.  Sekam  padi mengandung selulosa yang tinggi sekitar 33-44%, hemiselulosa 17-26%, lignin 19-47%, dan silika 13% sehingga  berpotensi  sebagai  media  budidaya  jamur  merang  dan  dapat  meningkatkan  nilai  ekonomis sekam padi (Sipahuntar, 2010 dalam Irawati, 2017). Berdasarkan penelitian oleh Murdaningsih dan Lue (2020),  kandungan  serbuk  kayu  sengon  mencakup  sekitar  40-45%  selulosa,  18-33%  lignin,  21-24% pentosa,  1-12%  zat  ekstraktif,  dan  0.22-6%  abu.  Komponen-komponen  ini  memiliki  peranan  penting dalam mendukung pertumbuhan jamur.Limbah kapas digunakan sebagai substrat untuk budidaya jamur merang karena memiliki kandungan selulosa murni yang besar.
Berdasarkan  permasalahan  yang  sudah  dijelaskan,  maka  perlu  dilakukan  penelitian  untuk mengetahui respons  pertumbuhan  bibit  F4  isolat FP007  jamur  merang ( Volvariella  volvaceae )  Faperta Unsika akibat adanya perbedaan lingkungan kultur.

## BAHAN DAN METODE
Percobaan  ini  dilakukan  di  rumah  jamur  milik  petani  yang  berlokasi  di  Desa  Pasirmulya, KecamatanMajalaya  Kabupaten  Karawang.Percobaan  ini  menggunakan  bahan-bahan  sebagai  berikut diantaranya yaitu bibit sebar F4 isolat FP007 jamur merang Faperta UNSIKA, jerami padi, sekam padi, serbuk kayu, kapas, kapur, dedak, air dan kayu bakar
Alat  yang  digunakan  adalah  cangkul,  garpu,  ember,  terpal  sebagai  penutup  saat  pengomposan, timbangan  gantung,  drum  sterilisasi,  kompor,  pH  meter,  kertas  label,  gunting,  pisau  cutter,  tali  rapia, sarung  tangan  plastik,  karung,  hand  sprayer,  timbangan  digital,  jangka  sorong  digital,  alat  tulis, penggaris  30  cm,  kamera,  plastik polipropilene (PP)  sebagai  pembatas  antar  perlakuan,  dan  kumbung budidaya  ukuran  6  m  x  4  m.  Kegiatan  eksperimen  mencakup  persiapan  kumbung,  persiapan  media tumbuh,  pengomposan,  pasteurisasi  media,  penyebaran  bibit,  pemeliharaan,  serta  proses  panen  yang harus dilakukan secara teratur, tujuannya adalah agar hasil penelitian sesuai dengan harapan.
e- ISSN: 2715-033X                                      JURNAL AGROPLASMA, Vol. 10 No. 2, Oktober 2023: 547-552

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Bibit Sebar F4 Isolat FP007 Jamur Merang (Volvariella volvaceae) Faperta Unsika
Penelitian  ini  menggunakan  bibit  sebar  F4  isolat  FP007.  Jamur  merang  yang  digunakan  pada bibit  F4  Faperta  Unsika  merupakan  biakan  F0  yang  dihasilkan  dari  persilangan  dua  varietas  jamur merang  yang  berbeda,  menghasilkan  variasi  dalam  ukuran  panjang  dan  diameter.  Dua  varietas  jamur berbeda tersebut yaitu jenis jamur  merang putih dan jamur  merang semi.  Karaktereristik jamur  merang putih  yaitu tudung buah bewarna  putih, tubuh  buah pendek, tekstur  yang  lunak dan waktu mekar yang relatif  cepat  dengan  pertumbuhan  miselia  yang  lebih  cepat  dibandingkan  jamur  merang  semi. Karakteristik  jamur  merang  semi  yaitu  tudung  buah  bewarna  gelap,  tubuh  buah  lebih  panjang,  tekstur padat dan waktu mekar  lebih  lama dengan pertumbuhan  miselia relatif  lebih  lambat  jika  dibandingkan dengan jamur merang putih.

## Pengamatan Penunjang

## Suhu dan Kelembapan di dalam Kumbung
Suhu  dan  kelembapan  harian  berperan  dalam  perkembangan  dan  hasil  jamur  merang ( Volvariella  volvaceae ).  Menurut  Parjimo  dan  Andoko,  2007,  jamur  merang  dapat  mengalami pertumbuhan optimal pada suhu antara 30℃ hingga 35℃ dan sangat cocok untuk budidaya di dataran rendah. Selain itu, jamur merang memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dari pada beras (7,38%) dan  gandum  (13,2%),  dengan  kisaran  antara  25,9%  hingga  28,5%.  Selain  protein,  jamur  merang  juga mengandung lemak total sekitar 2,0% hingga 2,6% dan karbohidrat sekitar 2,7% hingga 4,8%.
Suhu  minimum  selama  percobaan  sebesar  29,5℃  dan  suhu  maksimum  sebesar  33,3℃  dengan rata-rata  suhu  harian  kumbung  sebesar  31,4℃.  Kondisi  suhu  diatas  35℃  dapat  menyebabkan  tubuh buah  menjadi  kecil  dan  keras,  dengan  tudung  yang  tipis.  Namun  sebaliknya  suhu  dibawah  30ºC menyebabkan pembentukan buah yang cepat akan tetapi tubuh buah kecil, panjang, dan kurus sehingga berkualitas  buruk,  dan  dibawah  26ºC  menyebabkan  tubuh  buah  tidak  akan  terbentuk  (Sinaga,  2011).
Selama  percobaan  kelembapan  harian  minimum  sebesar  87,2%  dan  kelembapan  harian maksimum sebesar 89,7% dengan rata-rata kelembapan harian di dalam kumbung adalah sekitar 88,5%. Kondisi  kekeringan  dapat  terjadi  jika  kelembaban  udara  di  bawah  80%  dan  berlangsung  lama,  hal  ini dapat  menyebabkan  kondisi  kekeringan  yang  mengganggu  pertumbuhan  jamur  tiram  yang  pada akhirnya akan mengakibatkan penurunan produktivitas (Widiastuti dan Tjokrokusumo, 2008).

## Pengamatan Utama

## DiameterBadan Buah dan PanjangBadan Buah
Data  hasil  analisis  sidik  ragam  5%  menunjukkan  perubahan  media  tumbuh  tidak  memberikan pengaruh  nyata  terhadap  diameter  tubuh  buah,  Hasil  rerata  diameter  badan  buah  dan  panjang  badan buah jamur merang disajikan pada Tabel1.
Tabel 1. Rata-rata Diameter dan Panjang Badan Buah
Kode Perlakuan Media Tumbuh Diameter Badan Buah (mm) Panjang Badan Buah (cm) A Jerami 100% 26,68 a 3,33 ab B Jerami 80%+ Sekam Padi 20% 26,12 a 3,32 ab C Jerami 50% + Kapas 50% 25,70 a 2,93 a D Jerami 30% + Sekam Padi 20% + Serbuk Kayu 50% 26,46 a 3,40 ab E Jerami 25% + Serbuk Kayu 75% 28,99 a 3,08 bc F Jerami 25% + Serbuk Kayu 25% + Kapas 50% 25,87 a 3,07 bc G Jerami 20% + Sekam Padi 20% + Kapas 60% 26,94 a 3,47 c
e- ISSN: 2715-033X                                      JURNAL AGROPLASMA, Vol. 10 No. 2, Oktober 2023: 547-552
KK 7,09% 7,55%
Keterangan: Nilai rata- rata dalam tiap kolom mempunyai huruf yang sama, menunjukkan tidak terdapat ada perbedaan signifikan pada taraf DMRT 5%.
Berdasarkan hasil uji lanjut DMRT taraf 5% menunjukkan bahwa hasil rata-rata diameter terbaik didapat  dari  perlakuan  C  (Jerami  50%  +  Kapas  50%)  dengan  nilai  sebesar  25,70  mm,  tidak  berbeda nyata  dengan  perlakuan  lainnya.  Tidak  ada  variasi  yang  signifikan  pada  diameter  tubuh  buah  jamur, diduga  karena  masing-masing  kandungan  dalam  media  tumbuh  mengandung  unsur  N  dalam  jumlah sesuai. Nitrogen (N) adalah unsur yang membentuk protein dalam pertumbuhan jaringan aktif, sehingga berpengaruh terhadap ukuran diameter cawan jamur (Rahmawati, 2016). Menurut Lestari et al ., (2018), sumber energi dan sumber  N dari  media tumbuh  dan kaldu kentang dapat meningkatkan pertumbuhan merata dan padat dari jamur merang karena zat-zat makanan dapat dioptimalkan oleh hifa atau miselium jamur merang.
Perlakuan  C  (Jerami  50%  +  Kapas  50%)  menghasilkan  rata-rata  panjang  badan  buah  terbaik diperkirakan  dipengaruhi  oleh  konsentrasi  nitrogen  dalam  media  tumbuh.  Mufarrihah  (2009), mengungkapkan  bahwa  unsur  hara  seperti  karbon  (C),  nitrogen  (N),  fosfor  (P),  dan  kalium  (K)  dalam media  tumbuh  dapat  diserap  dengan  baik  oleh  jamur.  Kandungan  nutrisi  dari  media  jerami  dan  kapas mendukung  dalam  ketersediaan  sumber  selulosa,  lignin,  protein  dan  senyawa  pati,  yang  dibutuhkan dalam proses pertumbuhan jamur merang.Perlakuan G (Jerami 20% + Sekam Padi 20% + Kapas 60%) memberikan  hasil  rata-rata  panjang  badan  buah  kurang  baik,  karena  diduga  jamur  merang  sudah memasuki  fase  perpanjangan  ( elongasi ).  Hal  ini  selaras  dengan  pernyataan  Oktaviani  (2022),  bentuk tubuh buah jamur  merang yang  lonjong  menunjukkan telah  memasuki  fase pemanjangan yang ditandai dengan pemanjangan tangkai dan tudung yang membesar.

## Bobot Per Badan Buah
Data hasil analisis sidik ragam 5%  menunjukkan  bahwa terdapat pengaruh  yang  berbeda nyata dari  perbedaan  media  tumbuh  terhadap  bobot  per  badan  buah  jamur  merang.  Rerata  bobot  per  badan buah jamur merang dapat dilihat pada Tabel 2.

## Tabel 2. Rata-rata Bobot Badan Buah
Kode Perlakuan Media Tumbuh Bobot Per Badan Buah (g) A Jerami 100% 3,61ab B Jerami 80%+ Sekam Padi 20% 3,50 b C Jerami 50% + Kapas 50% 3,23 b D Jerami 30% + Sekam Padi 20% + Serbuk Kayu 50% 3,51 b E Jerami 25% + Serbuk Kayu 75% 3,65 ab F Jerami 25% + Serbuk Kayu 25% + Kapas 50% 3,44 b G Jerami 20% + Sekam Padi 20% + Kapas 60% 3,99 a KK 8,75%
Keterangan: Nilai rata- rata dalam tiap kolom mempunyai huruf yang sama, menunjukkan tidak terdapat ada perbedaan signifikan pada taraf DMRT 5%.
Pada pengamatan  bobot per badan buah (Tabel  3) berdasarkan  hasil uji  lanjut DMRT taraf 5% menunjukkan bahwa hasil rata-rata bobot per badan buahtertinggi didapat dari perlakuan G (Jerami 20% + Sekam Padi 20% + Kapas 60%)sebesar 3,99 g, tidakberbeda nyata dengan perlakuan A (Jerami 100%) dan  perlakuan  E  (Jerami  25%  +  Serbuk  Kayu  75%),  namun  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  lainnya. Sementara hasil rata-rata terendah didapat dari perlakuan C(Jerami 50% + Kapas 50%) sebesar 3,23 g.
Perlakuan G (Jerami 20% + Sekam Padi 20% + Kapas 60%) menunjukkan hasil rata-rata bobot badan buah paling tinggi diduga kandungan pada komposisi media tumbuh yang sesuai. Hal ini sejalan dengan  penelitian  Purnomo  (2012)  yang  menyatakan  bahwa  penambahan  media  tumbuh  jerami  20% menghasilkan  miselium terpanjang, hal ini disebabkan  jerami padi memiliki kandungan dan komponen
e- ISSN: 2715-033X                                      JURNAL AGROPLASMA, Vol. 10 No. 2, Oktober 2023: 547-552
serat  yang  tinggi  meskipun  protein  yang  terkandung  didalamnya  rendah  dan  memiliki  rongga  udara lebih banyak disbanding perlakuan lainnya. Media tumbuh kapas 60% menunjukan hasil terbesar untuk bobot  per  badan  buah,  hal  ini  kemungkinan  disebabkan  oleh  dekomposisi  senyawa  kompleks  dalam limbah kapas menjadi bentuk yang lebih ringkas sehingga nutrisi yang terkandung dalam media limbah kapas  lebih  sederhana  diserap  jamur.  Kecenderungan  jamur  untuk  memberikan  hasil  bobot  buah  yang lebih berat didukung oleh unsur hara yang terdapat pada kompos yang terbuat dari limbah kapas.
Perlakuan  C  (Jerami  50%  +  Kapas  50%)  menunjukkan  hasil  terendah  dalam  bobot  per  badan buah, diduga pada saat percobaan berlangsung jamur kompetitor Coprinusdis seminatus terlihat banyak muncul  pada  beberapa  media  tumbuh  perlakuan  C,  dan  jumlahnya  cukup  banyak  di  awal  masa  panen pada  fase  pertumbuhan  miselium  menjadi pin  head .  Akibatnya  pertumbuhan  jamur  merang  menjadi terhambat  karena  adanya  jamur  kompetitor  dalam  penyerapan  nutrisi,  dan  akhirnya  miselium  jamur merang tidak dapat menyerap nutrisi dengan maksimal.

## Intensitas Panen
Data  hasil  analisis  sidik  ragam  5%  menunjukkan  bahwa  terdapat  pengaruh  berbeda  nyata  dari perbedaan  media  tumbuh  terhadap  intensitaspanen.  Hasil  rerataintensitaspanen  jamur  merang dapatdilihat pada Tabel 3.
Berdasarkan  hasil  uji  lanjut  DMRT  taraf  5%  pada  tabel  4  menunjukkan  bahwa  hasil  rata-rata tertinggi  didapat  dari  perlakuan  C  (Jerami  50%  +  Kapas  50%)  yaitu  11,8  kali,  tidak  berbeda  nyata dengan perlakuan E (Jerami 25% + Serbuk Kayu 75%) dan F (Jerami 25% + Serbuk Kayu 25% + Kapas 50%)  dan  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  lainnya.  Sementara  hasil  rata-rata  terendah  didapat  dari perlakuan B (Jerami 80%+ Sekam Padi 20%)dan perlakuan D(Jerami 30% + Sekam Padi 20% + Serbuk Kayu 50%) yaitu 7,6 kali.
Tabel 3. Intensitas Panen Kode Perlakuan Media Tumbuh IntensitasPanen A Jerami 100% 8,00 b B Jerami 80%+ Sekam Padi 20% 7,60 b C Jerami 50% + Kapas 50% 11,80 a D Jerami 30% + Sekam Padi 20% + Serbuk Kayu 50% 7,60 b E Jerami 25% + Serbuk Kayu 75% 9,80 ab F Jerami 25% + Serbuk Kayu 25% + Kapas 50% 10,20 ab G Jerami 20% + Sekam Padi 20% + Kapas 60% 7,80 b KK 14,62%
Keterangan: Nilai rata- rata dalam tiap kolom mempunyai huruf yang sama, menunjukkan tidak terdapat ada perbedaan signifikan pada taraf  DMRT 5%.
Perlakuan C (Jerami 50% + Kapas 50%) menunjukkan  hasil rata-rata intensitas panen  tertinggi diduga  kandungan  yang  terkandung  dalam  media  tumbuh  cukup  untuk  memenuhi  kebutuhan  hidup jamur  merang.  Menurut  Amalia et  al .  (2017),  Unsur-unsur  yang  diperlukan  untuk  keberlangsungan hidup jamur meliputi N, P, K, Ca, C, protein dan kitin. Kandungan jerami padi mencakup 8,26% protein kasar,  31,99%  serat  kasar,  23,05%  selulosa,  19,09%  hemiselulosa,  dan  22,93%  lignin.  Sementara  itu, terdapat  1,3%  protein,  1,2%  abu,  0,6%  lilin,  0,9%  pektin  dan  0,8%  asam  organik  dalam  serat  kapas (Nurnasari dan Nurindah, 2017).Hal  ini  didukung oleh hasil penelitian Hanafi et  al . (2021), kombinasi media  tumbuh  jerami  dengan  kapas  menghasilkan  rata-rata  jumlah  tubuh  buah  lebih  tinggi  dibanding media jerami padi saja.
Sementara  perlakuan  B  dan  D  menunjukkan  hasil  rata-rata  intensitas  panen  terendah  diduga karena pertumbuhan miselia relatif lamban, kecepatan pertumbuhan miselia disebabkan oleh kurangnya kandungan nutrisi pada komposisi media tumbuh.
e- ISSN: 2715-033X                                      JURNAL AGROPLASMA, Vol. 10 No. 2, Oktober 2023: 547-552

## KESIMPULAN
Hasil  penelitian  menunjukkan  perlakuan  G  (Jerami  20%  +  Sekam  Padi  20%  +  Kapas  60%) memberikan  respons  pertumbuhan  dan  hasil  terbaik  bibit  sebar  F4  isolat  FP007  jamur  merang ( Volvariella Volvaceae ) Faperta Unsika dengan rata-rata bobot per badan buah sebesar 3,99 g.

## DAFTAR PUSTAKA
Amalia,  Samingan,  Z.Thomy.  2017.  Pengaruh  Beberapa  Komposisi  Media  Tumbuh  terhadap Kandungan  Protein,  Lipid,  dan  Karbohidrat  pada  Tubuh  Buah  Jamur  Merang  ( Volvariella volvaceae ). Jurnal EduBio Tropika . 5(2):54-106. Andoko,  A.  dan  Parjimo.  2007. Budidaya  Jamur  (Jamur  Kuping,  Jamur  Tiramdan  Jamur  Merang) . Agromedia Pustaka. Jakarta.
Badan Pusat Statistik. (2021). Data ProduksiJamur di Indonesia 2020-2021. Irawati, W. 2017. Pengaruh Ketebalan Media dan Pemotongan Jerami Terhadap  Produksi Jamur Merang. Jurnal Hutan Tropis. 5 (1) : 56-63.
Lestari,  A.,  Azizah,  E.,  Sulandjari,  K.,  &  Yasin,  A.  (2018).  Pertumbuhan  miselia  jamur  merang ( Volvariella volvaceae ) lokasi pacing dengan jenis media dan konsentrasi biakan murni secara in vitro. Jurnal Agro , 5 (2), 114-126.
Mufarrihah,
L. 2009. PengaruhPenambahanBekatul
Dan AmpasTahu Pada Media
TerhadapPertumbuhan  dan  ProduksiJamurTiramPutih.  Skripsi.  Malang:  Universitas  Islam Negeri Malang.
Murdaningsih,  M.,  dan  Lue,  M.  (2014).  Pengaruh  Media  Tanam  Terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil Tanaman  Jamur  Tiram  Putih  ( Pleurotus  florida ). Agrica:  Journal  of  Sustainable  Dryland Agriculture , 7 (2), 122-131. Ningsih, J. A. 2022. Pengaruh Kombinasi
MediaAlternatifLimbahKapas dan SekamPadiTerhadapPertumbuhan  dan  Hasil  Jamur  Merang  ( Volvariella  volvaceae ). Skripsi . Fakultas Pertanian, Universitas Singaperbangsa Karawang.
Nur’Azkiya,  L.,  Suhaeni,  S.,  dan  Wijaya,  I.  P.  E.  2020.  Strategi  Pengembangan  Agribisnis  Jamur Merang diKabupaten Karawang Provinsi Jawa Barat. Jurnal Agrimanex. 1(1) : 48-58. Nurnasari,  E  dan  Nurindah.  2017.  Karakteristik  Kimia  Serat  Buah,  Serat  Batang,  dan  Serat  Daun.
Buletin Tanaman Tembakau, Serat & Minyak Industri . 9(2):64-72. Purnomo,  Heri  (2012)  Kajian  penambahan  jerami  padi  ( Oryza  Sativa )  pada  komposisi  media  tanam (Bag Log) terhadap pertumbuhan jamur tiram putih (Pleurotus Ostreatus). Undergraduate thesis, Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim.
Rahmawati,  Y.  (2016).  Evaluasi  mutu  fisik,  kimia,  dan  organoleptik  abon  batang  jamur  kancing ( agaricus  bisporus )  dengan  perlakuan  blanching  yang  berbeda. Doctoral  dissertation , Universitas Negeri Malang.
Sinaga, M. S. 2011. Budidaya Jamur Merang . Penebar Swadaya, Jakarta.
Widiastuti,  N  dan  D.  Tjokrokusumo.  2008.  Aspek  lingkungan  Sebagai  FaktorPenentu  Keberhasilan Budidaya Jamur Tiram ( Pleurotus Sp ). J. Tek. Ling, 9(3): 287-293.