p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
KARAKTERISASI SIMPLISIA DAN EKSTRAK DAUN BANDOTAN ( Ageratum conyzoides L) SEBAGAI KANDIDAT OBAT KARIES GIGI

## Ika Ayu Mentari*, Wirnawati, Maulina Rahmawati Putri
Program Studi Farmasi, Fakultas Kesehatan dan Farmasi,
Universitas Muhammadiyah Kalimantan Timur
*Email: iam856@umkt.ac.id
Artikel diterima: 9 Agustus 2019; Disetujui: 25 Februari 2020 DOI: https://doi.org/10.36387/jiis.v5i1.346

## ABSTRAK
Daun  Bandotan  ( Ageratum conyzoides L)  mempunyai  aktivitas  untuk menghambat  pertumbuhan  bakteri Streptococus  mutans yang  menyebabkan terjadinya karies pada gigi. Tujuan penelitian ini untuk menetapkan standar mutu dan  keamanan  dari  simplisia  dan  ekstrak  Daun  Bandotan.  Penelitian  ini  bersifat non  eksperimental,  yang  meliputi  pengambilan  sampel,  determinasi,  pembuatan simplisia,  pembuatan  ekstrak  menggunakan  pelarut  etanol  dengan  metode maserasi. Uji karakteristik meliputi organoleptik,  mikroskopik, skrining fitkomia menggunakan profil Kromatografi Lapis Tipis (KLT), penetapan kadar zat terlarut dalam air, kadar zat terlarut dalam etanol, kadar abu total, kadar tidak larut asam dan  susut  pengeringan.  Karaktersitik  organoleptik  simplisia  daun  bandotan berwarna hijau tua, rasa pahit dan sepat bau aromatik khas bandotan.  Ekstraknya berwarna hijau kehitaman bau aromatik khas bandotan rasa sangat pahit. Skrining fitokimia  ekstrak  daun  bandotan  mengandung  senyawa  alkaloid,  steroid  dan flavonoid.  Uji  mikroskopik  simplisia  daun  bandotan  terdapat  rambut  penutup, epidermis atas dan bawah, dinding bergelombang dengan stomata tipe anomistik, mesofil  meliputi  jaringan  palisade.  Persentase  larut  air  simplisia  dan  ekstrak adalah 2% dan 2,4%. Persentase larut etanol adalah 12,9% dan 9,5%. Persentase kadar  abu  total  25,5%  dan  51%.  Persentase  kadar  abu  larut  air  adalah  10%  dan 7,35%.  Persentase  kadar  abu  tidak  larut asam  adalah  9,7%  dan  2,5%.  Persentase susut pengeringan adalah 11% dan 75%.
Kata Kunci: Bandotan, Karakterisasi, Simplisia, Ekstrak

## ABSTRACT
Bandotan  leaves  (Ageratum  conyzoides  L)  has  an  activity  to  inhibit  the growth  of  Streptococus  mutans  bacteria  cause  dental  caries.  This  Research  was designed  to  establish  quality  and  safety  standards  for  simplicia  and  Bandotan leaves  extracts.  This  research  is  non-experimental,  which  includes  sampling, determination, making simplicia, and extraction. Characterization tests including organoleptic,  macroscopic,  microscopic,  phytochemicals  screening  using  TLC, determination of soluble water content, soluble ethanol content, total ash content, water  soluble  in  ash content,  acid  insoluble  in  ash  content  and  decrease  drying. Organoleptic characteristics of simplicia test showed dark green, has bitter taste
p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
and  aromatic  odor  typical  of  bandotan.  The  extract  showed  blackish  green, aromatic  aroma  typical  of  bandotan  and  has  very  bitter  taste.  Phytochemical screening  showed  that  bandotan  leaf  extract  contains  alkaloids,  steroids, flavonoids.  Microscopic  of  Simplicia  showed  hair  covering,  upper  and  lower epidermis,  corrugated  walls  with  anomistic  type  stomata,  mesophyll  covering palisade tissue. The percentage simplicia and extract of soluble water are 2% and 2,4  %. Percentage soluble ethanol are 12,9% and 9,5%.  Percentage of total ash content  25,5%  and  51%.  Percentage  water  soluble  in  ash  content  are  10%  and 7,35%. Percentage acid insoluble in ash content are 9,7 % and 2,5%. Percentage decrease drying are 11% and 75%.
Keywords : Bandotan, Characteristics, Simplicia, Extract

## PENDAHULUAN
Salah  satu  penyakit  mulut  dan gigi yang dapat menyebabkan terganggunya  kualitas  hidup  adalah penyakit  karies  gigi.  Karies  gigi merupakan  penyakit  infeksi  pada jaringan  keras  gigi,  yaitu  email, dentin  dan  sementum,  jika  tidak segera  di  obati  maka  akan  berujung pada gigi menjadi keropos, berlubang, hingga  patah.  Penyebab  utama  karies gigi  adalah  kumpulan  bakteri  yang terikat  dalam  suatu  matriks  organik dan melekat erat pada permukaan gigi yang dikenal sebagai plak dan bakteri Streptococcus  mutan serotype  c  dan serotype  d  merupakan  bakteri  utama pembentukan plak gigi yang berujung pada  karies  gigi  (Cahyaingrum,2017; Suwondo,2007)
Beberapa hasil penelitian menunjukkan daun Bandotan
( Ageratum  conyzoides L)  memiliki kandungan senyawa alkaloid,
flavonoid, tanin, saponin dan antrakuinon  yang  memiliki  aktivitas antiinflamasi,  insektisida,  analgesik, antimikroba (Melisa, 2017).
Oleh  karena  itu,  jika  ingin membuat produk sediaan herbal untuk mengatasi karies gigi dengan menggunakan bahan baku alam harus melewati uji standarisasi untuk menjaga  mutu  simplisia  dan  ekstrak tanaman  obat  yang  bertujuan  agar simplisia  dan  ekstrak  yang  akan digunakan  sebagai  bahan  baku  obat harus  memenuhi  persyaratan  tertentu, maka  dari  itu  di  lakukan  uji karakterisasi  dan  skrining  fitokimia daun  bandotan  ( Ageratum conyzoides L),  sebagai  langkah  awal  pembuatan sediaan  obat  herbal  untuk  mengatasi karies gigi.
p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902

## METODE PENELITIAN

## Alat dan Bahan
Alat  yang  digunakan  adalah, toples  maserasi, Rotary  evaporator, penangas  air,  oven, cover  glass,
beaker glass,  mikroskop,  labu  ukur, gelas ukur, cawan porselen, pengaduk kaca, cawan  krusible,  neraca  analitik, pipet  tetes,  blender,  gelas  kimia, lampu  ultraviolet  254  dan  366  nm, pipa kapiler, pipet volume, desikator.
Bahan  yang  digunakan  adalah daun  bandotan,  kertas  saring, silica gel ,  plat  KLT,  etanol,  methanol, kloroform,  N-Heksan,  etil  asetat, asam  fosfat,  timbal  asetat,  hydrogen peroksida, asam borat, asam sitrat,asam  klorida,  aquades,  pereaksi Dragendroff.

## Pembuatan Simplisia
Daun  Bandotan  yang  telah  tua, disortasi  basah,  dicuci,  dikeringkan, dipotong  kecil-kecil,  dan  disortasi kering
Pembuatan Ekstrak
Diambil 5 gram simplisia dimasukkan  ke  dalam  wadah  dan diberikan  larutan  etanol  80  %  hingga larutan  tersebut  merendam  secara keseluruhan  Daun  Bandotan.  Sampel direndam  selama  3  sampai  5  hari,
disaring kemudian dipekatkan dengan menggunakan rotary evaporator . Setelah  itu,  dikeringkan  di  alat pemanas  untuk  mendapatkan  ekstrak etanol kental.

## Pemeriksaan Karakteristik Spesifik Uji organoleptik
Menggunakan pancaindera untuk mendiskripsikan bentuk, warna, bau dan rasa (Depkes RI, 2008).

## Uji mikroskopik
Serbuk simplisia diletakkan pada  kaca  objek,  ditetesi  dengan perbandingan  pelarut  3:1  pelarut etanol  96  %  dengan  HCl  37  %  untuk melihat  bentuk  stomata  dan  air  untuk melihat fragmen lainnya
Uji penetapan kadar larut air
Diambil  serbuk/ekstrak  5  g serbuk  dimaserasi  selama  24  jam dengan  100  mL  air  kloroform menggunakan  labu  bersumbat  sambil berkali-kali  dikocok  selama  6  jam pertama  dan  kemudian  dibiarkan selama 18 jam. Disaring, diuapkan 20 mL filtrat sampai kering dalam cawan dangkal  berdasar  rata  yang  telah ditara,  dipanaskan  sisa  pada  suhu 105 o C  sampai  bobot  tetap.  (Depkes RI, 1995).
% kadar larut air =
Uji penetapan kadar larut Etanol
Diambil serbuk/ekstrak sejumlah  5  g  dimaserasi  selama  24 jam  dengan  100  mL  etanol  (80  %) menggunakan  labu  bersumbat  sambil berkali-kali  dikocok  selama  6  jam pertama  dan  kemudian  dibiarkan selama 18 jam. Disaring dan diuapkan 20  mL  filtrat  sampai  kering  dalam cawan  dangkal  berdasar  rata  yang telah  ditara,  dipanaskan  sisa  pada 105 o C  sampai  bobot  tetap.  (Depkes RI, 1995).
% kadar larut etanol =

## Penetapan kadar abu total
Lebih  kurang  2-3  g  serbuk simplisia/ekstrak, dimasukkan ke dalam  krus  platina  yang  telah dipijarkan  dan  ditara,  dan  diratakan. Dipijarkan  perlahan-lahan  sampai arang habis, didinginkan, dan ditimbang. Dipijarkan sisa penyaringan  dan  kertas  saring  dalam krus  yang  sama.  Dimasukkan  filtrat ke  dalam  krus,  diuapkan,  dipijarkan
sampai  bobot  tetap,  dan  ditimbang. (Depkes RI, 1995).
% kadar abu total =
Kadar abu larut air
Wadah  yang  berisi  abu  total, ditambahkan 25 mL air dan
dididihkan selama 5 menit.
Dikumpulkan  materi  yang  tidak  larut ke  dalam  cawan  kaca  atau  kertas saring  bebas  abu.  Dicuci  dengan  air panas  dan  dibakar  dalam  cawan selama  1  jam  pada  suhu  600 o C sampai  bobot  tetap.  Dikurangi  berat residu  dari  berat  abu  total  (WHO, 2011)
% kadar abu larut air =

## Kadar abu tidak larut asam
Abu yang diperoleh pada penetapan  kadar  abu,  dididihkan dengan  25  mL  HCl  3N  selama  5 menit,  dikumpulkan  bagian  yang tidak  larut  dalam  asam,  disaring melalui  kertas  saring  bebas  abu, dicuci  dengan  air  panas,  dipijarkan pada suhu 600 o C sampai bobot tetap, dan  ditimbang.  Dihitung  kadar  abu yang tidak larut dalam asam terhadap
p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
bahan yang telah dikeringkan di udara (WHO, 2011) % kadar abu tidak larut asam =
Penetapan susut pengeringan Ditimbang 1-2 g simplisia/ekstrak dalam botol timbang
yang  sebelumnya  telah  dipanaskan pada  suhu  105 o C  selama  30  menit dan  telah  ditara.  Diratakan  simplisia dalam  botol  timbang    sampai  lapisan setebal  lebih  kurang  5-10  mm, dimasukkan ke dalam ruang
pengering, dibuka tutupnya,
dikeringkan pada suhu 105 o C sampai bobot  tetap.  Pengeringan  dilakukan pada  suhu  antara  5-10 o C  di  bawah suhu  leburnya  selama  1-2  jam, kemudian  pada  suhu  105 o C  selama waktu  yang  ditentukan  atau  sampai bobot tetap (Depkes RI, 1995) % kadar penyusutan =
Uji Metabolit Sekunder
Uji terpenoid dan steroid Menggunakan pereaksi Liebermann Burchard, yaitu
campuran  asam  asetat  anhidrat  dan asam sulfat pekat, kemudian
dipanaskan  pada  suhu  100 o C  dan dilihat pada UV 366 nm.
Uji steroid
Menggunakan  pereaksi  larutan asam  fosfat  85  %  yang  dicampur dengan  pelarut  metanol,  kemudian dipanaskan  pada  suhu  120 o C  dan dilihat pada UV 366 nm.
Uji flavonoid
Menggunakan  pereaksi  timbal asetat  25  %,  kemudian  dilihat  pada UV 366 nm.
Uji fenolik
Menggunakan pereaksi campuran  asam  sitrat  dan  asam  borat (1:1),  kemudian  dipanaskan  pada suhu 100 o C.
Uji alkaloid
Menggunakan
pereaksi
Dragendroff  dan  dipanaskan  pada suhu 100 o C.
Uji asam aromatik
Menggunakan  pereaksi  H 2 O 2 3 % dan dilihat pada UV 366 nm.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  Organoleptik  Simplisia  dan Ekstrak Daun Bandotan
Pengujian organoleptik menggunakan  panca  indera  untuk mengetahui  bau,  rasa  dan  warna.
p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
Pengujian  dilakukan  secara  subjektif dengan  menggunakan  3  subjek  untuk membandingkan kesan subjektifnya.
Tabel 1. Hasil uji organoleptik simplisia dan ekstrak No. Isi Keterangan Simplisia 1 Bau Khas Aromatik 2 Rasa Pahit 3 Warna Hijau Tua Ekstrak 1 Bau Khas aromatik 2 Rasa Sangat Pahit 3 Warna Hijau kehitaman Hasil  Mikroskopik  Simplisia  Daun Bandotan Pengujian mikroskopik hanya di lakukan pada simplisia daun bandotan,  karena  pada  simplisia masih  tampak  fragmen  atau  jaringan- jaringannya.  Hasil  uji  mikroskopik daun  bandotan  yaitu  terdapat  rambut penutup,  epidermis  atas  dan  bawah, dinding bergelombang dengan stomata tipe anomistik, mesofil meliputi jaringan palisade.
Hasil  Penetapan  Kadar  Larut  Air Dan  Etanol  Simplisia  Dan  Ekstrak Daun Bandotan
Setiap tumbuhan memiliki kemampuan berbeda dalam melarut di suatu  pelarut  baik  itu  air  maupun pelarut  organik.  Semakin  banyak  zat
yang  terlarut  dalam  suatu  pelarut, maka semakin dominan bahan tersebut terlarut dalam pelarut tersebut.  Hal  ini  bertujuan  untuk memudahkan dalam penanganan bahan  saat  akan  digunakan  dalam bentuk  terlarutnya.  Pelarut  yang digunakan dalam uji ini adalah air dan etanol,  karena  dalam  sediaan  farmasi kedua pelarut ini yang umum digunakan  terutama  untuk  pembuatan sediaan herbal.
Tabel 2. Hasil uji kadar zat larut air dan etanol simplisia dan ekstrak daun bandotan No. Isi Keterangan Simplisia 1 Air 2% 2 Etanol 12,9% Ekstrak 1 Air 2,4% 2 Etanol 9,5%
Hasil  Penetapan  Kadar  Abu  total, Kadar  Abu  Larut  Air,  Kadar  Abu Tidak  Larut  Asam  Simplisia  dan Ekstrak Daun Bandotan
Pengabuan  yaitu  seluruh  zat organik  akan  terbakar  menjadi  arang yang berwarna hitam, dengan pemanasan  yang  berlanjut  maka seluruh  zat  organik  (arang)  habis terbakar  dan  diperoleh  abu  yang berupa  sisa  zat  yang  terdiri  dari  zat
p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
anorganik  yang berupa oksida logam. Jenis dan  jumlah mineral dan senyawa  organik  yang  terkandung dipengaruhi jenis tanah tempat tumbuhan itu tumbuh.
Parameter  untuk  mengetahui jenis  unsur  hara  yang  dominan tertarik  pada  suatu  tumbuhan  adalah kadar  abu  larut  air  dan  tidak  larut asam. Besarnya nilai persen kadar abu dan  kadar  abu  tidak  larut  asam  pada simplisia menunjukkan adanya pengotor  yang  berasal  dari  tanah silikat  simplisia,  debu  dan  pasir (Handayani,2019).
Tabel 3. Hasil uji kadar abu total, abu tidak larut asam, abu larut air simplisia dan ekstrak daun bandotan No. Isi Keterangan Simplisia 1 Kadar Abu Total 25,5% 2 Larut Air 10% 3 Tidak Larut Asam 9,7% Ekstrak 1 Kadar Abu Total 51% 2 Larut Air 7,35% 3 Tidak Larut Asam 2,5% Hasil Susut Pengeringan Susut  pengeringan  merupakan parameter
untuk mengetahui penyusutan  maksimal  suatu  bahan
saat  dikeringkan.  Tujuannya  untuk mengetahui  jumlah  bahan  yang  akan digunakan dalam keadaan kering. Hal ini  berguna  pada  saat  pembuatan simplisia,  sehingga  simplisia  yang dibentuk  tahan  lama  dan  tidak ditumbuhi  oleh  jamur,  begitu  juga pada  ekstrak  yang  ingin  dijadikan bahan dasar dalam pembuatan sediaan herbal.
Berdasarkan  hasil  pengujian susut pengeringan menunjukkan ekstrak  Daun  Bandotan  lebih  banyak mengalami  penyusutan  dibandingkan dalam bentuk simplisia dengan persentase  75  %.  Hal  ini  dikarenakan bentuk  simplisia  yang  digunakan sudah  dalam  bentuk  kering,  sehingga kandungan  airnya  sudah  berkurang dibandingkan  dalam  bentuk  daun segar ataupun ekstrak.
Tabel 4. Hasil uji susut pengeringan simplisia dan ekstrak daun bandotan
No. Isi Keterangan 1 Simplisia 11 % 2 Ekstrak 75%

## Hasil Skrining Fitokimia
Pengujian  metabolit  sekunder dengan cara menyemprotkan pereaksi ke plat KLT, kemudian dilihat disinar
p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
UV  366  nm  dan  254  nm  atau keduanya
Tabel 5. Hasil uji skrining fitokimia ekstrak daun bandotan No. Isi Keterangan 1 Flavonoid - 2 Alkaloid + 3 Steroid + 4 Fenolik + 5 As. Aromatik -

## KESIMPULAN
1. Uji  organoleptik  simplisia  daun
bandotan berwarna hijau tua, rasa pahit dan sepat bau khas aromatik.  Organoleptik  ekstrak daun  badotan  hijau  kehitaman bau    khas  aromatik  rasa  sangat pahit
2. Presentase  kadar  zat  larut  air simplisia dan ekstrak daun bandotan adalah 2% dan 2,4%
3. Presentase  kadar  zat  larut  etanol simplisia dan ekstrak daun bandotan  adalah  12,9  %  dan 9,5%.
4. Presentase kadar abu total simplisia dan ekstrak daun bandotan adalah 25,5% dan 51%.
Presentase  kadar  abu  larut  air Simplisia dan ekstrak daun bandotan  adalah  10  dan  7,35  %.
Presentase  kadar  abu  tidak  larut asam  Simplisia  dan  ekstrak  daun bandotan adalah 9,7 dan 2,5 %
5. Presentase susut pengeringan simplisia dan ekstrak etanol daun bandotan adalah 11 % dan 75%
6. Kandungan  metabolit  sekunder esktrak  daun  bandotan  dengan menggunakan  uji  Plat  KLT adalah    alkaloid,  steroid  dan fenolik.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  diberikan kepada  Universitas  Muhammadiyah Kalimantan Timur atas dana penelitian  dosen  pemula  yang  telah diberikan

## DAFTAR PUSTAKA
Cahyaningrum, Ajeng Nindya . 2017. Relationship of Mother Behavior Against Dental Caries Incidence  in  Toddler  at  Putra Sentosa Early Childhood. FKM_UNAIR All right reserved. Vol.  5  No.  2:  143-
149.
Direktorat Jenderal  Pengawasan  Obat dan  Makanan.  1995. Materia Medika  Indonesia  edisi  VI (enam) .  Departemen  Kesehatan
Republik Indonesia. Jakarta. Direktorat Jenderal  Pengawasan  Obat dan Makanan. 2008.
p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
Farmakope  Herbal  Indonesia edisi  I .  Departemen  Kesehatan
Republik Indonesia. Jakarta. Handayani,  Fitri.,  Anita  Apriliana, Hellen Natalia, 2019. Karakterisasi Dan Skrining Fitokimia Simplisia Daun Selutui Puka ( Tabernaemontana  macracarpa
Jack ). Jurnal  Ilmiah  Ibnu  Sina 4 (1) 49-58.
Melissa,  Muchtaridi  .  2017.  Review: Senyawa  Aktif  Dan  Manfaat Farmakologis Ageratum conyzoide . Journal Unpad
Farmaka  Suplemen .  Vol  15  No
1:200-212. Suwondo,  Syarif.  2007. Screening  of Medicinal Plant on Antimicrobial  Caused  Caries and  Plaque  Forming  Activity.
Jurnal  Bahan  Alam    Indonesia. Vol. 6 No. 2.
World  Health  Organization.  2011. Quality  Control  Methods  for Herbal  Materials .  WHO  Press: Geneva.