## PENGARUH PERLAKUAN SKARIFIKASI FISIK DAN LAMA PERENDAMAN AIR KELAPA TERHADAP VIABILITAS BENIH SIRSAK
( Annona muricata L.)
The Effect of Physical Scarification and Soaking Time of Coconut Water to Viability of Soursop Seed (Annona muricata L .)
Kartina AM 1* , Ratna Fitry 1 Yenny, Zahwa Salsabila 2
1 Staf Pengajar Jurusan Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sultan Ageng Tirtayasa
2 Mahasiswi Jurusan Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sultan Ageng Tirtayasa *Korespondensi: kartina_plg@untirta.ac.id

## ABSTRACT
This research was aimed to know the effect of Physical Scarification and Soaking Time of  Coconut  Water  to  Viability  of  Soursop  Seed  ( Annona  muricata L.).  This  research was  carried  out  from  March  until  April  2022  at  the  Greenhouse  of  Faculty  of Agriculture  University  of  Sultan  Ageng  Tirtayasa.  The  research  used  a  Completely Randomized  Design  with  factorially  treatment  The  first  factor  was  the  physical scarification, which consists of three levels namely: no scarification, sanding one side of the seed, and sanding two sides seed). The second factor was soaking time of coconut water, which  consists of  three  levels namely  without  soaking,  soaking time 12 hours), and  soaking  time  24  hours.  The  combination  of  the  two  factors  was  repeated  three times,  so  that  27  experimental  units  are  obtained.  The  result  showed  that  the scarification  treatment  with  sanding  one  side  of  the  seed  gave  the  best  effect  on  the parameters  of  germination  age  (18.22  days),  maximum  growth  potential  (58.89%), power of germination (55.56%), normal sprout (51.11%), growth rate (1.70%/day), and seeds that did not grow (44.44%). The soaking time of coconut water 24 hours gave the best effect on the parameters of germination age (17 days), maximum growth potential (61.11%),  power  of  germination  (63.33%),  normal  sprout  (54.44%),  growth  rate (1.81%/day), and seeds that did not  grow (38.89%). There was no interaction between the  physical  scarification  and  the  soaking  time  of  coconut  water  for  all  parameters  of observed.
Keywords: Soursop, Physical scarification, Coconut water, Viability

## PENDAHULUAN
Tanaman sirsak ( Annona muricata
L.)  merupakan  tanaman  buah  yang dapat  tumbuh  dan  menghasilkan  buah sepanjang  tahun,  dan  tanaman  ini
berasal  dari  daerah  tropis  di  benua Amerika.  Buah  sirsak  merupakan  salah satu  buah  yang  memiliki  kandungan vitamin  B  dan  C  yang  cukup  tinggi, mempunyai  rasa  manis  –  asam  dan
menyegarkan,
sehingga banyak
digemari  oleh  masyarakat  sebagai  buah segar  maupun  olahan.  Produktivitas tanaman  sirsak  di Banten  mulai menurun,  dimana  pada  tahun  2020 sebanyak  4.823  ton,  kemudian  pada tahun  2021  produksi  buah  sirsak menurun  menjadi  sebesar  3.948  ton (Badan Pusat Statistik, 2022).
Menurut Noflindawati (2014),
benih  sirsak  memiliki  kulit  yang  tebal dan keras sehingga bersifat impermeabel  terhadap  gas  dan  juga  air sehingga dapat
menghambat perkecambahan  benih  atau  yang  dapat disebut  juga  dengan  dormansi  benih. Benih  sirsak  merupakan  salah  satu benih rekalsitran.
Skarifikasi  fisik  atau  pelukaan pada  kulit  benih  merupakan  cara  untuk merubah  kondisi  benih  yang  semula impermeabel menjadi permeabel (Sutopo  (2012).  Berdasarkan  hasil penelitian  Titin et  al. (2018),  bahwa
skarifikasi  dengan  pengamplasan  satu sisi  benih  lebih  baik  dalam  pematahan dormansi  benih  sirsak  dibandingkan dengan pengamplasan dua sisi benih.
Hasil penelitian Tri (2017) menunjukkan  bahwa  benih  sawo  kecik yang  direndam  air  kelapa  muda  selama 24  jam  memberikan  pengaruh  terbaik terhadap  perkecambahan  benih  sawo kecik. Menurut Ratnawati et al. (2014), hormon  auksin  yang  dikombinasikan dengan giberelin dapat memacu pertumbuhan  jaringan  pembuluh  dan juga  mendorong  pembelahan  sel  pada kambium  pembuluh  sehingga  pada perendaman  air  kelapa  selama  24  jam lebih baik dalam penyerapan fitohormon.  Di  dalam  air  kelapa memiliki  banyak  kandungan  bahan- bahan organik dan juga unsur hara yang bermanfaat  bagi  perkembangan  embrio sehingga dapat memacu pada persentase perkecambahan benih.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk
mengetahui pengaruh perlakuan skarifikasi  fisik  dan  lama  perendaman air  kelapa  terhadap  viabilitas  benih sirsak ( Annona muricata L.).

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini
merupakan
penelitian eksperimen yang telah dilaksanakan  di  Greenhouse  Fakultas Pertanian  Universitas  Sultan  Ageng Tirtayasa  pada  bulan  Maret  sampai
April 2022.
Alat-alat  yang  digunakan  adalah: bak perendaman benih 36 cm 30 cm
12, bak perkecambahan 36 cm 30 cm
12  cm, hand  sprayer ,  kertas  amplas
ukuran 240, termometer digital,
gunting,  gelas  ukur,  selotip,  penggaris, alat  tulis,  kertas  label,  dan  kamera.
Bahan-bahan  yang  digunakan:  benih sirsak  lokal,  air  kelapa,  air,  arang sekam,  dan  pasir  malang.  Rancangan penelitian yang digunakan adalah
Rancangan  Acak  Lenkap,  yang  terdiri dua  faktor  dan  3  kali  ulangan.  Faktor pertama:  skarifikasi  fisik  (s)  pada beberapa  bagian  benih  yang  terdiri  dari 3  taraf,  yaitu:  s 0 :  Tanpa  skarifikasi (Kontrol),  s 1 :  Diamplas  pada  satu  sisi benih, s 2 : Diamplas pada dua sisi benih.
Faktor  kedua:  lama  perendaman  air kelapa (l) yang terdiri dari 3 taraf, yaitu: l 0 :  Tanpa  perendaman  (Kontrol),  l 1 :
Lama  perendaman  12  jam,  l2:    24  jam,
sehingga terdapat 9 kombinasi
perlakuan  dengan  3  kali  ulangan sehingga terdapat 27 satuan percobaan.
Parameter Pengamatan terdiri dari:Umur  Berkecambah  (%),  Potensi Tumbuh Maksimum (%), Daya Berkecambah (%), Persentase
Kecambah  Normal  (%),  Kecambah Abnormal  (%),  Kecepatan  Tumbuh (%/Hari)  dan  Persenasentase  Benih Tidak Tumbuh (%).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Umur Berkecambah (Hari)
Hasil  sidik  ragam  menunjukkan
bahwa  perlakuan  skarifikasi  fisik  dan
lama perendaman air kelapa memberikan  pengaruh  yang  sangat
nyata terhadap parameter umur berkecambah.  Tetapi  tidak  terdapat interaksi  antara  perlakuan  skarifikasi fisik  dan  lama  perendaman  air  kelapa terhadap  parameter  umur  berkecambah.
Tabel 2. Pengaruh Perlakuan Skarifikasi Fisik dan Lama Perendaman Air Kelapa terhadap Rata-Rata Umur Berkecambah (Hari)
Skarifikasi Fisik (s) Lama Perendaman Air Kelapa (l) Rata-rata
Tanpa Perendaman
(l 0 ) 12 Jam (l 1 ) 24 Jam (l 2 ) --------------------------------Hari------------------------------ Tanpa Skarifikasi (s 0 ) 24,33 24,33 19,00 22,56c Diamplas pada satu sisi benih (s 1 ) 21,33 17,33 16,00 18,22a Diamplas pada dua sisi benih (S 2 ) 21,67 20,33 16,67 19,56b Rata-rata 22,44c 20,66b 17,22a
Keterangan :  Angka-angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  pada  baris  atau  kolom yang sama menunjukan berbeda tidak nyata pada uji lanjut DMRT 5%.
Tabel 2 menunjukkan bahwa rata- rata  umur  berkecambah  pada  perlakuan skarifikasi  fisik  dengan  pengamplasan satu  sisi  benih  yaitu  selama  18,22  hari, lebih cepat dibandingkan dengan perlakuan tanpa skarifikasi yaitu selama 22,56  hari.  Pada  perlakuan  skarifikasi fisik  dengan  pengamplasan  satu  sisi benih diduga benih lebih bekerja secara optimal,  dikarenakan  luas  permukaan benih  yang  diskarifikasi  tidak  begitu
luas,  maka  air  dan  udara  yang  masuk tidak  berlebihan  dan  juga  tidak  mudah keluar  (menguap),  sehingga  air  dan udara  yang  masih  tertahan  di  dalam benih  tersebut  akan  digunakan  secara maksimal untuk perkecambahan. Hal ini sesuai  dengan  pernyataan  Vivi et  al.
(2020), bahwa semakin luas permukaan benih  yang  diskarifikasi  (diamplas), maka  semakin  lama  juga  waktu berkecambah benih, karena
menyebabkan air  yang masuk ke dalam benih  tersebut  berlebihan  sehingga dapat mengganggu perkecambahan benih.
Pada  perlakuan  lama  perendaman air kelapa, nilai rata-rata umur berkecambah  dengan  lama  perendaman 24  jam  (17,22  hari),  menunjukkan  laju perkecambahan yang lebih cepat dibandingkan  benih  dengan  perlakuan tanpa  perendaman  air  kelapa  (22,44 hari).  Pada perlakuan  lama perendaman dalam  air  kelapa  selama  24  jam  diduga benih  mampu  menyerap  fitohormon yang  terdapat  di  dalam  kandungan  air kelapa, seperti hormon sitokinin, auksin,  dan  juga  giberelin  yang  jika dikombinasikan dapat memacu
pertumuhan dan pembelahan sel. Hal ini sesuai  dengan  penelitian  Tri  (2017) bahwa  lama  perendaman  24  jam senyawa  yang  terkandung  di  dalam  air kelapa  dapat  terserap  dengan  baik  dan mampu memacu pertumbuhan.
Potensi Tumbuh Maksimum (%)
Kemampuan tanaman untuk  dapat tumbuh  dan  berkembang  tergantung pada  kondisi  benih  tersebut.  Menurut Kolo et al. (2016), kemampuan tanaman untuk  dapat  mempertahankan  mutu benih  berbeda-beda  jika  dipandang  dari individu benih yang membentuk kelompok, maka potensi tumbuh
maksimum  berarti  benih  yang  dapat tumbuh  baik  pada  batas  tertentu.
Tabel 3. Pengaruh perlakuan skarifikasi fisik dan lama perendaman air kelapa terhadap rata-rata potensi tumbuh maksimum (%)
Skarifikasi Fisik (s) Lama Perendaman Air Kelapa (l)
Rata-rata
Tanpa Perendaman
(l 0 ) 12 Jam (l 1 ) 24 Jam (l 2 )
----------------------------------%------------------------------ Tanpa Skarifikasi (S 0 ) 26,67 40,00 46,67 37,78 b Diamplas pada satu sisi benih (S 1 ) 46,67 43,33 86,67 58,89 a Diamplas pada dua sisi benih (S 2 ) 50,00 66,67 56,67 57,78 a
Rata-rata 41,11 c 50,00 b 63,33 a Keterangan :  Angka-angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  pada  baris  atau  kolom yang sama menunjukkan berbeda tidak nyata pada uji lanjut DMRT 5%.
Tabel 3 menunjukkan bahwa pada
perlakuan skarifikasi fisik nilai rata-rata terbaik terhadap potensi tumbuh maksimum yaitu pada perlakuan pengamplasan satu sisi benih  (58,89%). Hal  ini  menunjukkan  bahwa  benih sirsak  dengan    skarifikasi  fisik  pada kulit  benih  mampu  menyerap  air  lebih baik dibandingkan dengan tanpa skarifikasi,  sesuai  dengan  penelitian Gery et  al. (2015)  bahwa  perlakuan skarifikasi fisik dengan pelukaan mekanik  kulit  benih  dapat  membantu penyerapan  air  akibat  impermeabilitas kulit benih, kemudian memicu pemanjangan dan perkembangan sel.
Pada  perlakuan  lama  perendaman air kelapa nilai rata-rata terbaik terhadap  potensi  tumbuh  maksimum pada  perlakuan  lama  perendaman  24
jam  dengan  nilai 63,33%. Hasil penelitian  Tri  (2017),  pemberian  air kelapa  dengan  perendaman  24  jam menunjukkan  hasil  yang  lebih  baik terhadap  potensi  tumbuh  maksimum dibandingkan  perlakuan  yang  lainnya, karena  pada  lama  perendaman  24  jam kandungan  yang  terdapat  di  dalam  air kelapa  sudah  dapat  terserap  baik  oleh benih.
Daya Berkecambah (%)
Hasil  sidik  ragam  menunjukkan bahwa  perlakuan  skarifikasi  fisik  dan lama perendaman air kelapa memberikan  pengaruh  yang  nyata terhadap  parameter  daya  berkecambah, namun  tidak  terdapat  interaksi  antara kedua  perlakuan  tersebut  sehingga dinyatakan  tidak  berpengaruh  terhadap parameter daya berkecambah.
Tabel 4. Pengaruh perlakuan skarifikasi fisik dan lama perendaman air kelapa terhadap rata-rata daya berkecambah (%)
Skarifikasi Fisik (s) Lama Perendaman Air Kelapa (l) Rata-rata Tanpa 12 Jam (l 1 ) 24 Jam (l 2 )
Perendaman (l 0 )
----------------------------------%------------------------------ Tanpa Skarifikasi (S 0 ) 26,67 36,67 46,67 36,67 b Diamplas pada satu sisi benih (S 1 ) 43,33 43,33 80,00 55,56 a Diamplas pada dua sisi benih (S 2 ) 50,00 60,00 56,67 55,56 a Rata-rata 40,00 c 46,67 b 61,11 a
Keterangan :  Angka-angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  pada  baris  atau  kolom yang sama menunjukkan berbeda tidak nyata pada uji lanjut DMRT 5%.
Tabel 4 menunjukkan bahwa pada perlakuan  skarifikasi  fisik,  nilai  rata- rata  terbaik  terhadap  parameter  daya berkecambah  yaitu  pada  perlakuan pengamplasan  satu  sisi  benih  dan  juga pengamplasan  dua  sisi  benih,  karena sama-sama  memiliki  nilai  rata-rata sebesar  55,56%.  Hal  ini  menunjukkan bahwa perlakuan skarifikasi fisik terhadap benih sirsak mampu meningkatkan  daya  kecambah,  yang dimana  dengan  perlakuan  skarifikasi pengamplasan  satu  sisi  benih  dan pengamplasan  dua  sisi  benih  mampu menghasilkan nilai lebih tinggi dibandingkan  nilai  perlakuan  tanpa skarifikasi.  Sejalan  dengan  penelitian Titin et  al. (2018)  bahwa  skarifikasi
fisik dengan pengamplasan menghasilkan  nilai  daya  berkecambah yang  tinggi,  hal  ini  mengakibatkan hambatan mekanis kulit benih berkurang sehingga benih dapat dengan mudah  untuk  menyerap  air  atau  gas yang  merupakan  faktor-faktor  yang mempengaruhi proses perkecambahan.
Pada  perlakuan  lama  perendaman air  kelapa  selama  24  jam  menunjukkan nilai rata-rata terbaik terhadap parameter  daya  berkecambah  yaitu 61,11%.  Hal  ini  sesuai  dengan  hasil penelitian Agustina et al. (2021), bahwa benih yang  direndam air kelapa 24 jam memiliki  persentase  daya  berkecambah cenderung  lebih  tinggi,  hal  ini  diduga karena  air  kelapa  memiliki  kandungan
yang  dapat memacu  pertumbuhan kecambah.
Kecambah Normal (%)
Hasil sidik ragam terhadap parameter kecambah normal menunjukkan bahwa perlakuan
skarifikasi  fisik  dan  lama  perendaman
air  kelapa  memberikan  pengaruh  yang sangat nyata, sedangkan interaksi antara perlakuan  skarifikasi  fisik  dan  lama perendaman  air  kelapa  memberikan pengaruh tidak nyata terhadap parameter kecambah normal.
Tabel 5. Pengaruh perlakuan skarifikasi fisik dan lama perendaman air kelapa terhadap rata-rata kecambah normal (%)
Skarifikasi Fisik (S) Lama Perendaman Air Kelapa (L)
Rata-rata Tanpa Perendaman
(L 0 ) 12 Jam (L 1 ) 24 Jam (L 2 ) -----------------------------------%------------------------------ Tanpa Skarifikasi (S 0 ) 20,00 30,00 36,67 28,89 b Diamplas pada satu sisi benih (S 1 ) 40,00 40,00 73,33 51,11 a Diamplas pada dua sisi benih (S 2 ) 40,00 50,00 53,33 47,77 a Rata-rata 33,33 c 40,00 b 54,44 a
Keterangan :  Angka-angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  pada  baris  atau  kolom yang sama menunjukkan berbeda tidak nyata pada uji lanjut DMRT 5%.
Tabel 5 menunjukkan bahwa pada perlakuan  skarifikasi  fisik,  nilai  rata- rata  kecambah  normal  terbaik  yaitu pada  perlakuan  pengamplasan  satu  sisi benih  dengan  nilai  51,11%.  Menurut Payung et  al. (2012),  perbedaan persentase kecambah normal pada benih disebabkan karena benih yang diberikan perlakuan  mendapatkan  suplai  air  yang
cukup untuk mempercepat proses perkecambahan,  sedangkan  yang  tidak diberi perlakuan mendapatkan suplai air yang kurang.
Pada  perlakuan  lama  perendaman air  kelapa,  nilai  rata-rata  kecambah normal  terbaik  yaitu  pada  perlakuan lama  perendaman  24  jam  dengan  nilai 54,44%.  Menurut  Bahri et  al. (2020),
perlakuan  perendaman  selama  24  jam merupakan  waktu  yang  paling  efektif karena  pada  perendaman  24  jam merupakan fase terjadinya respon enzim di  dalam  benih  sehingga  dimulainya proses  metabolisme,  yang  dimana  fase
tersebut  merupakan  kunci  keberhasilan dari perkecambahan benih. Lama perendaman yang tepat dapat membantu mematahkan  masa  dormansi pada
benih. Kecambah Abnormal (%) Tabel 6. Pengaruh perlakuan skarifikasi fisik dan lama perendaman air kelapa terhadap rata-rata kecambah abnormal (%) Skarifikasi Fisik (s) Lama Perendaman Air Kelapa (l)
Rata-rata Tanpa Perendaman
(l 0 ) 12 Jam (l 1 ) 24 Jam (l 2 ) -----------------------------------%------------------------------ Tanpa Skarifikasi (S 0 ) 6,67 6,67 10,00 7,78 Diamplas pada satu sisi benih (S 1 ) 3,33 3,33 6,67 4,44 Diamplas pada dua sisi benih (S 2 ) 10,00 10,00 3,33 7,78 Rata-rata 6,67 6,67 6,67
Hasil  sidik  ragam  menunjukkan bahwa perlakuan skarifikasi fisik, perlakuan  lama  perendaman  air  kelapa, dan  interaksi  memberikan  pengaruh tidak nyata terhadap parameter kecambah abnormal.
Tabel  6  menunjukkan  nilai  rata- rata  kecambah  abnormal  terendah  yaitu pada  perlakuan  skarifikasi  fisik  dengan pengamplasan  satu  sisi  benih  dengan nilai  4,44%,  sedangkan  nilai  rata-rata
kecambah abnormal tertinggi yaitu pada perlakuan  skarifikasi  fisik dengan pengamplasan  dua  sisi  benih  dan  tanpa perlakuan  yaitu  7,78%,  kemudian  pada semua  perlakuan  lama  perendaman  air kelapa memiliki nilai rata-rata kecambah abnormal yaitu 6,67%, hal ini diduga  karena  kondisi  suhu  di  dalam greenhouse yang  cukup  tinggi  berkisar antara  31 o C,  yang  menyebabkan  media perkecambahan  cepat  kering  sehingga
plumula  yang  telah  keluar  dari  benih menjadi  akar  mengering  pada  ujung akarnya  dan  tidak  mampu  tumbuh kokoh, layu dan abnormal.
Kecepatan Tumbuh (%/hari)
Kecepatan  tumbuh  merupakan tolak ukur vigor kekuatan tumbuh pada
benih.  Menurut  Sadjad  (2013) , bila benih  mempunyai  kecepatan  tumbuh lebih besar dari 1%/hari (30%
kecambah normal/30 hari) maka memiliki vigor yang kuat.
Tabel 7. Pengaruh perlakuan skarifikasi fisik dan lama perendaman air kelapa terhadap rata-rata kecepatan tumbuh (%/hari)
Skarifikasi Fisik (s)
Lama Perendaman Air Kelapa (l) Rata-rata Tanpa Perendaman
(l 0 ) 12 Jam (l 1 ) 24 Jam (l 2 ) --------------------------------%/Hari---------------------------- Tanpa Skarifikasi (S 0 ) 0,67 1,00 1,22 0,96 b Diamplas pada satu sisi benih (S 1 ) 1,33 1,33 2,44 1,70 a Diamplas pada dua sisi benih (S 2 ) 1,33 1,67 1,78 1,59 a Rata-rata 1,11 c 1,33 b 1,81 a Keterangan :  Angka-angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  pada  baris  atau  kolom yang sama menunjukkan berbeda tidak nyata pada uji lanjut DMRT 5%.
Hasil  sidik  ragam  menunjukkan bahwa  perlakuan  skarifikasi  fisik  dan
lama perendaman air kelapa memberikan  pengaruh  yang  sangat nyata  terhadap  parameter  kecepatan tumbuh,  sedangkan  interaksi  antara perlakuan  skarifikasi  fisik  dan  lama perendaman  air  kelapa  memberikan
pengaruh tidak nyata terhadap parameter kecepatan tumbuh.
Tabel 7 menunjukkan bahwa pada
perlakuan  skarifikasi  fisik dengan pengamplasan satu sisi benih memberikan  nilai  rata-rata  kecepatan tumbuh  terbaik  yaitu  dengan  nilai 1,70%/hari.  Skarifikasi  dengan  cara diamplas  mempermudah  air  masuk  ke
dalam  benih  semakin  banyak  karena bagian  kulit  yang  telah  dihilangkan ligninnya  memiliki  luas  yang  lebih besar  dari  pada  tanpa  diskarifikasi, sehingga  air  yang  masuk  ke  dalam benih  juga  semakin  banyak  dan  proses perkecambahan  berlangsung  semakin cepat.
Pengaruh perlakuan
lama perendaman  air  kelapa  selama  24  jam memberikan nilai  rata-rata terbaik  yaitu sebesar  1,81%/hari  pada  parameter kecepatan  tumbuh.  Menurut  Agung et al. (2018),  lama  perendaman  yang cukup  lama  menyebabkan  air  dapat masuk  ke  dalam  benih,  serta  hormon
sitokinin, auksin, giberelin, dan senyawa lain yang terdapat pada larutan air  kelapa  dapat  memacu  pertumbuhan benih.
Benih Tidak Tumbuh (%)
Hasil  sidik  ragam  menunjukkan bahwa  perlakuan  skarifikasi  fisik  dan lama perendaman air kelapa memberikan  pengaruh  yang  nyata terhadap parameter benih tidak tumbuh, sedangkan  interaksi  antara  perlakuan skarifikasi  fisik  dan  lama  perendaman air  kelapa  memberikan  pengaruh  tidak nyata  terhadap  parameter  benih  tidak tumbuh.
Tabel 8. Pengaruh perlakuan skarifikasi fisik dan lama perendaman air kelapa terhadap rata-rata benih tidak tumbuh (%)
Skarifikasi Fisik (s)
Lama Perendaman Air Kelapa (l) Rata-rata
Tanpa Perendaman (l 0 ) 12 Jam (l 1 ) 24 Jam (l 2 ) -----------------------------------%------------------------------- Tanpa Skarifikasi (S 0 ) 73,33 63,33 53,33 63,33 b Diamplas pada satu sisi benih (S 1 ) 56,67 56,67 20,00 44,44 a Diamplas pada dua sisi benih (S 2 ) 50,00 40,00 43,33 44,44 a Rata-rata 60,00 c 53,33 b 38,89 a
Keterangan :  Angka-angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  pada  baris  atau  kolom yang sama menunjukkan berbeda tidak nyata pada uji lanjut DMRT 5%.
Tabel 8 menunjukkan bahwa pada perlakuan  skarifikasi  fisik,  nilai  rata- rata  terendah  terhadap  parameter  benih tidak  tumbuh  yaitu  pada  perlakuan pengamplasan  satu  sisi  benih  dan  juga pengamplasan  dua  sisi  benih,  karena sama-sama memiliki nilai 44,44%. Pada perlakuan  tanpa  skarifikasi,  kulit  benih sirsak  tidak  mengalami  perubahan seperti terdapat retakan pada benih atau mata  tunas  mulai  terlihat  pada  benih.
Menurut Oknasari (2012), perkecambahan  benih  tidak  terjadi
dikarenakan  air  kelapa  yang  telah terserap dan dapat merangsang pertumbuhan embrio pada benih terhalang  karena  radikula  sulit  untuk menembus kulit  yang keras pada benih. Pada  perlakuan  skarifikasi  fisik  dengan pengamplasan  dua  sisi  benih    terdapat beberapa  benih  sirsak  yang  membusuk, hal  ini  diduga  karena  luas  permukaan yang  diskarifikasi  sangat  luas  sehingga air  lebih  mudah  masuk  ke  dalam  benih
dan  tidak  ada  yang  tertahan  di permukaan  benih,  yang  mengakibatkan kadar air benih tersebut  tinggi sehingga mengganggu  perkecambahan  benih  dan menyebabkan benih menjadi busuk.
Perlakuan lama perendaman benih di  dalam  air  kelapa  selama  24  jam menghasilkan  nilai  rata-rata  terendah terhadap  parameter  benih  tidak  tumbuh yaitu  dengan  nilai  38,89%.  Hal  ini menunjukkan bahwa air kelapa memiliki  kandungan  senyawa  organik untuk  pertumbuhan  tanaman  seperti vitamin  C,  vitamin  B,  hormon  auksin dan  juga  giberelin,  sesuai  dengan pernyataan  Amirudin  (2015)  bahwa kandungan  yang  terdapat  pada  larutan air  kelapa  berperan  dalam  memacu pembelahan sel sehingga radikula dapat terdorong.

## SIMPULAN
1. Perlakuan  skarifikasi  fisik  dengan diamplas  pada  satu  sisi  benih
memberikan pengaruh terbaik
terhadap  umur  berkecambah  (18,22 hari),  potensi  tumbuh  maksimum (58,89%), daya berkecambah
(55,56%), kecambah normal
(51,11%), kecepatan tumbuh (1,70%/hari), dan benih tidak tumbuh (44,44%).
2. Perlakuan  lama  perendaman  air kelapa 24 jam memberikan
pengaruh  terbaik  terhadap  umur berkecambah  (17  hari),  potensi tumbuh  maksimum  (63,33%),  daya berkecambah  (61,11%),  kecambah normal (54,44%), kecepatan tumbuh (1,81%/hari), dan benih tidak
tumbuh (38,89%).
3. Tidak  terdapat  interaksi  antara perlakuan  skarifikasi  fisik  dan  lama
perendaman  air  kelapa  terhadap seluruh parameter yang diamati.

## SARAN
1. Dapat digunakan
perlakuan skarifikasi fisik benih dengan
pengamplasan  satu  sisi  benih  dan lama  perendaman  di  dalam  air kelapa  selama  24  jam  untuk meningkatkan viabilitas benih sirsak.
2. Perlu  dilakukan  penelitian  lebih lanjut dengan
menggunakan perlakuan  skarifikasi  fisik  lainnya dan jenis stratifikasi terhadap viabilitas benih sirsak

## DAFTAR PUSTAKA
Advinda, L., Andriani, dan Novi. 2013.
Induksi Perkecambahan Biji
Sirsak  ( Annona  muricata L.)
Menggunakan  Air  Kelapa  Muda. Skripsi  (Tidak  dipublikasikan)
Universitas Negeri Padang. Padang. Agustina, M.M., Mardhiansyah, M., dan Evi,  S.  2021.  Pengaruh  Lama
Perendaman  Air  Kelapa  terhadap Perkecambahan  Semai  Angsana ( Pterocarpus  indicus L.).  Jurnal
Ilmu-ilmu Kehutanan. 5(1): 7-11.
Amirudin, Hastuti, E.D., dan Prihastanti,  E.  2015.  Pengaruh Jenis  dan  Konsentrasi  Larutan Perendaman Alami terhadap Perkecambahan Biji dan
Pertumbuhan  Bibit  Kelapa  Sawit ( Elaeis  guineensis Jacq).  Jurnal Biologi. 4(1): 93-115.
Badan  Pusat  Statistik.  2022.  Produksi
Tanaman Buah-Buahan 2021.
https://www.bps.go.id/indicator/5 5/62/1/produksi-tanaman- buahbuahan.html.  Diakses  pada 23 Juli 2022 pukul 19.36 WIB.
Bahri, S., Hermanto, dan Agus, S. 2020.
Efektifitas  Lama  Perendaman  Air Kelapa Muda terhadap Pertumbuhan Benih Pinang ( Areca catechu L.). Jurnal
Agrotek Indonesia.  2(5): 15-19.
Gery,  D.F.,  dan  Eny,  W.  2015.
Pengaruh Teknik Skarifikasi Fisik dan Media Perkecambahan terhadap Daya Berkecambah
Benih  Pala  ( Myristica  fragrans ).
Buletin Agrohorti.  3(1): 71-78.
Kolo,  E.,  dan  Anna,  T.  2016.  Pengaruh
Kondisi Simpan terhadap
Viabilitas dan Vigor Benih Tomat
( Lycopersicum  esculentum ,  Mill).
Jurnal Pertanian Konservasi Lahan Kering. 1(3): 112-115. Mudiana. 2007. Perkecambahan
Syzygium  cumini (L.)  Skeels.
Jurnal  Biodiverisitas.  Vol.  8(1):
39-42.
Nurmas,  A.,  dan  Fitriah,  S.  P.  2011.
Pengaruh  Jenis  Pupuk  Daun  dan Jenis Mulsa terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Bayam Merah ( Amaranthus  tricolor L.)  Varietas
Bisi. Jurnal  Agroteknos. 1(2):  89- 95.
Oknasari, L. 2012. Efektivitas Skarifikasi  dan  Konsentrasi  Air Kelapa Muda terhadap
Perkecambahan  Biji  Nyamplung.
FMIPA. Skripsi (Tidak dipublikasikan)  Universitas  Riau.
Pekanbaru.
Payung, D., Prihatiningtyas, dan Hasanatun. 2012. Uji Daya Kecambah  Benih  Sengon  di Green House. Jurnal Hutan Tropis. Ratnawati,  Saputra,  I.S.,  dan  Yoseva. 2014.  Waktu  Perendaman  Benih dengan Air Kelapa Muda terhadap Pertumbuhan Bibit Kakao
( Theobroma  cacao L.).  Fakultas
Pertanian Universitas Riau.
Sadjad,  S.  2013.  Dari  Benih  kepada Benih.  Gramedia  Widiasarana.
Jakarta.
Sutopo,  L.  2012.  Teknologi  Benih.
Edisi Revisi. Rajawali Pers.
Jakarta.
Titin,  Y.,  Tambing,  dan  Ramli.  2018.
Induksi  Perkecambahan  Benih
Sirsak  ( Annona  muricata L.) dengan  Perlakuan  Skarifikasi  dan
KNO 3 .  Jurnal  Agrotekbis.  6(3):
300-306.
Tri,  N.S.R.  2017.  Pengaruh  Lama Perendaman  Benih  dalam  Air
Kelapa  Muda  dan  Berbagai  Jenis Media Tanam terhadap Perkecambahan  Benih  Tanaman Sawo  Kecik  ( Manilkara  kauki L.
Dubard). Skripsi (Tidak dipublikasikan). Universitas Sultan Ageng Tirtayasa.  Serang. Vivi,  A.Z.,  dan  Ubaidillahdan,  R.D. 2020. Pengaruh Skarifikasi
terhadap  Viabilitas  dan  Vigoritas Benih  Kelor  ( Moringa  oleifera ) pada  Skala  Rumah  Kaca.  Crop Agro. 13(1): 39-51.