Analisis Usaha Pengembangan Tembakau Mole Cigasti
Yusuf Mauluddin 1 , Mohamad Dikry 2
Jurnal Kalibrasi Sekolah Tinggi Teknologi Garut Jl. Mayor Syamsu No. 1 Jayaraga Garut 44151 Indonesia Email : jurnal@sttgarut.ac.id
1 yusuf.mauluddin@sttgarut.ac.id
2 1503024@sttgarut.ac.id
Abstrak  – Perusahaan  tembakau  mole  cigasti  saat  ini  hanya  bisa  memproduksi  sebanyak 9.6ton/tahun atau kurang dari 1% dari jumlah kebutuhan nasional sebanyak 300.000 ton/tahun. Maka  penelitian  ini  bertujuan  untuk  melakukan  analisis  usaha  dalam  upaya  mengembangkan perusahaan  tembakau  mole  cigasti  dengan  memilih  berbagai  skenario  skenario  yang  dibuat berdasarkan target perusahaan dengan total produksi lebih dari 20 Ton. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli-Agustus 2019, data dalam penelitian ini diperoleh dari data primer yang diambil dengan  cara  observasi  dan  wawancara  langsung  kepada  pihak  perusahaan  dan  pihak  petani tembakau  mole  cigasti  di  Desa  Sukakarya  Kecamatan  Banyuresmi.  Operasional  Model  yang dilakukan pada penelitian ini menggunakan analisis ekonomi teknik, analisis kelayakan investasi. Hasil penelitian dari berbagai skenario menunjukan bahwa skenario 3 alternatif A dengan resiko yang mungkin terjadi, skenario 3 alternatif A membutuhkan bahan baku sebanyak 192 ton/musim. Skenario  3  alternatif A  menghasilkan  nilai NPV Rp  698,000,000  dengan  investasi  sebesar  Rp 1.150.000.000,  hasil  tersebut  menunjukan  bahwa  skenario  tersebut  sangat  layak  dan menguntungkan untuk dijalankan perusahaan.
Kata Kunci – Ekonomi Teknik; Kelayakan Investasi; Net Present Value (NPV); Pengembangan Perusahaan; Resiko Investasi.

## I. PENDAHULUAN
Pertanian sampai saat ini masih diyakini sebagai salah satu akar perekonomian bangsa Indonesia. Hampir di semua sector perekonomian tidak bisa lepas dari peran sektor pertanian. Potensi alam yang melimpah, tanah yang subur, serta iklim yang cukup mendukung merupakan modal yang sangat mendukung bagi keberhasilan pembangunan pertanian[1]. Dengan seiring berkembangnya konsumsi tembakau, para petani juga diharapkan mampu untuk terus berkembang dalam memberikan kualitas tembakau mereka dalam memenuhi permintaan yang datang. Adapun permintaan tembakau nasional pada tahun 2016 mencapai 300.000 ton pertahun yang dimuat  dalam  berita  industri  Kemenperin  (http://kemenperin.go.id).    Perusahaan  saat  ini  hanya  bisa memproduksi  kurang  dari  1%  dari  jumlah  kebutuhan  nasional  atau  sebanyak  9.6  ton  dengan  harga Rp.55.000/kg. Kegiatan usahatani bertujuan untuk mencapai produksi pada akhirnya akan dinilai dengan uang yang  diperhitungkan  dari  nilai  produksi  setelah  dikurangi  atau  memperhitungkan  biaya  yang  telah dikeluarkan[2].  Harga  pemasaran  tersebut  berdasarkan  dengan  jumlah  banyaknya  tembakau  mole  yang dikirim, untuk jumlah dari 10-20 ton harga Rp 55.000/kg, 21-40 ton harga Rp 56.000/kg, 41-50 ton harga Rp.57.500/kg, >50ton harga Rp 58.500/kg. Maka dalam rangka memenuhi kebutuhan tembakau nasional yang membutuhkan sebanyak 300.000 ton, perusahaan harus mengembangkan produksinya dengan target produksi perusahaan mencapai 20ton/musim lebih untuk kebutuhan tembakau nasional.
Setiap  investasi  usaha  atau  perusahaan  berusaha  memperoleh  keuntungan  yang  maksimal  dari  operasinya untuk  meningkatkan  dan  memantapkan  usahanya  ditengah-tengah  persaingan  bisnis  yang  semakin  ketat.
Manajemen usaha perusahaan harus mengantisipasi dalam menentukan strategi baik dalam jangka panjang dan jangka menengah. Beberapa hal yang perlu diperhatikan perusahaan untuk menentukan strategi manajemen usahanya  yaitu  pengambilan  keputusan  investasi,  perencanaan  investasi,  pengembangan  usaha,  dan pengambilan  risiko  investasi.  Proses  keputusan  investasi  merupakan  proses  keputusan  yang  berjalan  terus menerus sampai tercapai keputusan investasi yang terbaik[3]. Purwana dan Hidayat (2016) berpendapat bahwa suatu bisnis dapat dikatakan layak apabila jenis usaha tersebut mampu memberikan laba usaha yang memadai kepada  pihak investor atau  pengusaha  yang  menjalankan  usaha[4]. Net  Present Value adalah  metode  yang digunakan untuk menghitung selisih antara besarnya nilai sekarang dari permintaan kas yang akan diterima[3]. (Mulyadi, 2007)  dalam  (Fransiska  Lembong,  2018) menyatakan  ada  beberapa metode  untuk menilai  perlu tidaknya  suatu  investasi  atau  memilih  macam  alternative  investasi  yang  diantaranya  adalah Net  Present Value [5].
Penelitian  ini  dilakukan  untuk  membantu  perusahaan  dalam  usaha  pengembangan  tembakau  mole  cigasti dengan cara yang dilakukan yaitu mencari skenario terbaik untuk mencapai target yang ditentukan dan bisa dilakukan perusahaan dengan keterbatasan modal untuk mengembangkan perusahaan saat ini.

## II. METODOLOGI PENELITIAN
Metodologi penelitian menjelaskan tahapan tahapan untuk penelitian secara sistematis dan logis sehingga dapat dijadikan pedoman dalam melakukan penelitian dan dapat mempermudah dalam penyusunan.
Studi Lapangan Start Studi Perpustakaan Tujuan Penelitian Operasional Model Pengumpulan Data Pengolahan Data Analisa dan Pembahasan Kesimpulan dan Saran End
Gambar 1 Metodologi Penelitian (Sumber : Penulis 2019)

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN

## A.  Model Konseptual
Untuk menggambarkan keterkaitan antar faktor faktor yang dapat menentukan pengembangan tembakau mole maka dibuatkan model konseptual seperti Gambar 2.
KAPASITAS PRODUKSI GUDANG INPUT BAHAN BAKU (MUSIMAN) MODAL JUMLAH

## PERMINTAAN

## Gambar 2 Model Konseptual
Dari  model  diatas  dapat  dilihat  bahwa  kapasitas  produksi  akan  memenuhi  jumlah  permintaan  konsumen. Kapasitas produksi dipengaruhi oleh 3 faktor penentu, yaitu gudang, bahan baku, dan modal. Ketiga faktor tersebut menjadi penentu untuk melakukan produksi sesuai dengan jumlah permintaan atau target perusahaan.

## B.  Pembuatan Skenario
Berdasarkan  target  yang  telah  ditetapkan  perusahaan  untuk  mengembangkan  tembakau  mole  cigasti, perusahaan  kekurangan  bahan  baku.  Jadi  usaha  untuk  mengembangkan  tembakau  mole  cigasti  ini  yaitu menambah kedatangan bahan baku ke perusahaan dan mengubah pola produksi guna mencapai target dengan berbagai skenario.
1. Skenario 1
Untuk memenuhi kekurangan bahan baku guna mencapai target produksi perusahaan diharapkan bisa menghasilkan bahan baku sendiri dengan cara membeli lahan atau menyewa lahan tanam. Adapun lahan tanam yang dibutuhkan sekitar 8 Hektar yang akan menghasilkan 104 ton dan menambahkan kapasitas penjemuran seluas 4 ton bahan baku yang menjadikan proses penjemuran dilakukan 2 kali dalam 1 minggu. Maka perhitungan kasar hasil produksi per minggunya seperti dibawah ini:
Kedatangan bahan baku : 117 𝑡𝑜𝑛
3 𝑏𝑢𝑙𝑎𝑛 4 𝑚𝑖𝑛𝑔𝑔𝑢 = 9.75 𝑡𝑜𝑛/𝑚𝑖𝑛𝑔𝑔𝑢
Hasil Produksi/minggu : 𝐵𝑎ℎ𝑎𝑛 𝑏𝑎𝑘𝑢/𝑚𝑖𝑛𝑔𝑔𝑢 𝑃𝑒𝑛𝑦𝑢𝑠𝑢𝑡𝑎𝑛 = 9.75 𝑡𝑜𝑛 80% = 1.95 𝑡𝑜𝑛/𝑚𝑖𝑛𝑔𝑔𝑢
Maka perusahaan akan menghasilkan 23.4 ton selama musim panen raya atau selama 3 bulan.

## 2. Skenario 2
Pada  scenario  2  yaitu  perusahaan  membeli/menyewa  tanah  guna  menambah  kapasitas  penjemuran sebanyak  2  ton  sehingga  perusahaan  mampu  menampung  6  ton  pada  proses  penjemuran.  Serta menambahkan  proses  penjemuran  dalam  1 minggu,  jadi  dalam  1  minggu  proses  penjemuran yang terjadi yaitu 2x proses penjemuran. Dengan kedatangan bahan baku 12 ton/minggu selama 3 bulan atau 144 ton selama 1 musim dengan asumsi membeli bahan baku kepada petani lain yang berada disekitar Jadi produksi yang akan dihasilkan dari 12 ton bahan baku yaitu sebanyak 2.4 ton atau 28.8 Ton selama 1 musim.
3. Skenario 3
Pada scenario ini perusahaan melakukan produksi selama 1 tahun penuh dengan kedatangan bahan baku 4 ton/minggu. Perusahaan harus menyiapkan bahan baku diakhir musim panen sebanyak 192 ton.  Untuk  menyiapkan  bahan  baku  tersebut  perusahaan  harus  menambahkan  gudang  guna
menampung bahan baku diakhir musim. Sedangkan untuk memenuhi kebutuhan bahan baku tersebut ada dua alternatif yaitu, Alternatif A membeli kepada petani lain atau Alternatif B menyewa lahan seluas  14  Ha  guna  mendapatkan  bahan  baku  sendiri.  Total  produksi  yang  akan  dihasilkan  pada skenario ini yaitu 38.4 Ton Tembakau Mole.

## C.  Kapasitas Produksi Perusahaan
Untuk menjalankan proses pembuatan tembakau mole terdiri dari batasan batasan yang ada diantaranya, waktu kedatangan daun tembakau dari 1 minggu terdapat 4 ton, dan kapasitas jam kerja 10 jam perhari. Dan untuk kapasitas lahan penjemuran mampu menampung 4 ton, sehingga perusahaan mampu memproduksi sebanyak 8 kwintal per minggunya selama satu musim panen raya.
Maka perusahaan tersebut mampu memproduksi tembakau sebanyak 9.6 ton tembakau per tahun yang akan dikirimkan kepada pengepul daerah jawa timur. Pengepul tersebut memiliki standard kapasitas pengiriman yang akan berpengaruh pada harga tembakau mole yang akan dikirimkan. Jika perusahaan bisa mengirim lebih banyak maka harga untuk setiap kg nya akan berbeda, adapun tabel untuk harga per kilo setiap pengiriman ditunjukan dalam tabel dibawah ini:
Tabel 2 Perbedaan Harga berdasarkan pengiriman
Banyaknya (ton) Harga 10 – 20 ton Rp. 55.000/kg 21 – 40 ton Rp. 56.000/kg 41 – 50 ton Rp. 57.500/kg >50 ton Rp. 58.500/kg
Perusahaan ini termasuk dalam kategori 10 – 20 ton dengan harga Rp. 55.000/kg. Dari permintaan tembakau nasional dari 300.000 ton perusahaan tersebut hanya mampu memenuhi permintaan tembakau nasional sebesar 0.0032%. dan perusahaan hanya akan mendapatkan omset sebesar Rp. 528.000.000.

## D.  Target Perusahaan
Perusahaan menargetkan produksi mereka mencapai 21 ton atau lebih untuk mencapai harga Rp. 56.000/kg atau lebih. maka bahan baku yang harus disiapkan 120 ton/musim. Sedangkan kapasitas perusahaan hanya bisa memenuhi  sebanyak  13  ton/musim  jadi  kekurangan  bahan  baku  sebanyak  107  ton/musim  dengan  modal perusahaan sebesar Rp.1.100.000.000 ( Satu milyar seratus juta rupiah ).

## E.   Analisis Resiko Investasi
Analisis risiko dilakukan untuk mengukur besarnya risiko yang dihadapi oleh pembudidaya atau petani dalam melakukan usahnya[6]. Adapun risiko terjadinya kerugian yang akan menghambat investasi adalah 1. kualitas hasil panen menurun karena kurang perawatan dan kerugian yang didapat adalah harga jual tembakau mole menjadi Rp.50.000/kg, 2. Cuaca buruk yang menyebabkan turunnya jumlah panen tembakau dari luas lahan 1 Ha menghasilkan 13-14 ton menjadi menghasilkan 9-10 Ton. Kebijakan harga sewa lahan yang menyebabkan naiknya  harga  sewa.  Resiko  resiko tersebut didapatkan  dari  hasil  wawancara  dengan  pihak perusahaannya langsung dengan berdasarkan data dari tahun tahun sebelumnya.

## F.   Analisis Pemilihan Skenario
Net Present Value adalah Present Value dari arus kas dikurangi biaya investasi awal. Suatu teknik analisis yang membandingkan biaya dan manfaat annual discounted dari solusi alternatif[7]. Dibawah ini adalah hasil rekapitulasi penilian NPV dengan berbagai resiko yang mungkin terjadi.

## Tabel 3 Hasil Rekapitulasi Penilaian NPV
Skena Nilai NPV Dengan Resiko Total NPV Kualitas Turun Cuaca Buruk Kebijakan Sewa Lahan 1 Rp516,571,429  Rp 582,571,429 Rp  608,000,000 Rp1,707,142,857 2 Rp397,857,143  Rp 378,142,857 - Rp 776,000,000 3. A Rp419,142,857  Rp 490,857,143 - Rp 910,000,000 3. B Rp877,547,170  Rp  883,018,868 Rp 1,023,679,245 Rp2,784,245,283
Dari tabel diatas dapat diketahui bahwa nilai NPV dengan resiko yang mungkin terjadi keluar yang paling besar mendapatkan nilai NPV dari semua resiko pada Skenario menjalankan produksi selama 1 tahun dan mendapatkan bahan baku sendiri dengan menyewa lahan seluas 14 Ha.
Untuk menerapkan skenario menjalankan produksi selama 1 tahun penuh dan mendapatkan bahan baku sendiri dengan cara menyewa lahan seluas 14 Ha yang tempatnya pasti berbeda beda, perusahaan akan mengalami perubahan volume yang sangat besar yang awalnya perusahaan hanya menanam lahan seluas 1 Ha menjadi 14 Ha  dengan  tempat  berbeda  beda,  dan  resiko  resiko  lain  saat  menjalankan  skenario  ini  akan  bermunculan. Adapun resiko yang mungkin terjadi yaitu
1. Kurang perawatan pada lahan tanam karena lahan tidak saling berdekatan dan memungkinkan tidak terawatnya lahan seluas 14 Ha, yang akan menyebabkan kualitas daun tembakau menurun.
2. Tidak mendapatkan lahan tanam, produksi yang ditargerkan oleh perusahaan akan melenceng. Karena berdasarkan  gerakan  gerakan Green  Peace para  petani  tembakau  dibatasi  lahannya  oleh  pemerintah ditiap daerahnya.
Maka untuk menghindari kerancuan dalam pelaksanaan usaha pengembangan tembakau, skenario produksi selama 1 tahun penuh dan memenuhi kebutuhan bahan baku sendiri dengan cara menyewa lahan bisa dikatakan belum yang terbaik, karena dalam skala volume perubahan perusahaan mengalami lonjakan yang sangat besar dan memungkinkan resiko resiko lain bermunculan.
Jadi pemilihan skeario yang terbaik akan disajikan pada tabel dibawah ini, dengan tidak melibatkan skenario yang menggunakan menyewa lahan tanam seperti tabel 4.

## Tabel 4 Rekapitulasi Nilai NPV
Skena Nilai NPV Dengan Resiko Total NPV Kualitas Turun Cuaca Buruk Kebijakan Sewa Lahan 1 2 Rp  397,857,143    Rp     378,142,857 - Rp     776,000,000 3. A Rp  419,142,857    Rp     490,857,143 - Rp     910,000,000 3. B
Dari tabel diatas dapat diketahui bahwa nilai NPV yang terbesar adalah Skenario 3 Alternatf A, yaitu dengan menjalankan produksi selama 1 tahun penuh dan memenuhi bahan baku dengan cara membbeli kepada petani disekitar .

## IV. KESIMPULAN
Berdasarkan  pembahasan  yang  dilakukan  pada  bab  sebelumnya  maka  dapat  ditarik  kesimpulan.  Skenario terbaik untuk mengembangkan perusahaan tembakau mole dengan menambahkan risiko yang mungkin terjadi adalah  skenario  3 Alternatif  B  dengan  cara  melakukan  produksi  penuh  selama  1  tahun.  Skenario  dengan
melakukan  produksi  penuh  selama  1  tahun sangat layak  untuk  dijalankan  perusahaan  dan  menguntungkan perusahaan. Bahan baku yang dibutuhkan perusahaan untuk menjalankan skenario melakukan produksi selama 1 tahun sebanyak 192ton/musim. Untuk memenuhi kebutuhan bahan baku perusahaan dengan cara menyewa lahan tanam seluas 14 Ha. Biaya investasi yang harus dikeluarkan oleh perusahaan untuk mengembangkan produksi nya selama satu tahun adalah sebesar Rp.970.000.000

## DAFTAR PUSTAKA
[1] A. Aulia and R. Rasyid, “Analisis Manajemen Produksi dan Kelayakan Finansial Usaha Agroindustri Sirup Markisa,” vol. 1, pp. 24–38, 2016.
[2] F.  Mahyudi  and  H.  Husinsyah,  “ANALISIS  SENSITIVITAS  5  %  KELAYAKAN  USAHATANI PEMBIBITAN  KARET  ‘PAYUNG  SATU’  (Hevea  brasilliensis)  DI  DESA  BENTOK  DARAT KECAMATAN BATI-BATI KABUPATEN TANAH LAUT PROVINSI KALIMANTAN SELATAN,” Ziraa’ah Maj. Ilm. Pertan. , vol. 42, no. 3, pp. 208–214, 2017.
[3] R.  Damara,  V.  Darminto,  and  F.  Yaningwati,  “ANALISIS  KELAYAKAN  INVESTASI  USAHA BERDASARKAN  CAPITAL  BUDGETING  UNDER  RISK  (Studi  Pada  Perusahaan  Daerah  Air Minum Kabupaten Banyuwangi),” J. Adm. Bisnis (JAB)|Vol , vol. 26, no. 1, pp. 1–7, 2015.
[4] R. M. Saraswati and R. R. Pratiwi, “ANALISIS KELAYAKAN USAHA TAMARILLO YOGURT DI INSTITUT BIO SCIENTIA INTERNATIONAL INDONESIA,” vol. 2, no. 2, pp. 19–28, 2019.
[5] E. F. Lembong, J. Tinangon, and V. Tirayoh, “Penentuan Keputusan Investasi Dengan Menggunakan Informasi Akuntansi  Diferensial  Pada  Cv.  Nyiur Trans  Kawanua  Manado,” Going  Concern    J.  Ris. Akunt. , vol. 13, no. 02, pp. 503–511, 2018, doi: 10.32400/gc.13.02.19674.2018.
[6] D.  Jenisa, A.  Ibrahim  Hasyim,  and  S.  Situmorang,  “ANALISIS  KELAYAKAN  FINANSIAL  DAN RISIKO USAHA BUDIDAYA JAMUR TIRAM DI PROVINSI LAMPUNG,” vol. 6, no. 4, pp. 347– 354, 2018.
[7] K.  U.  Wiyantirta,  E.  Chumaidiyah,  and  N.  Suryana,  “PEMILIHAN  ALTERNATIF  SKENARIO PENAMBAHAN  KAPASITAS  JETTY  PADA  PELABUHAN  PT  X  DI  DAERAH  MANGGIS PROVINSI BALI UNTUK MENGURANGI WAKTU SISTEM KAPAL,” vol. 5, no. 2, pp. 2622–2629, 2018.