Indonesia memiliki beraneka ragam sumber daya  alam  yang  melimpah  serta  beragam budaya  yang  dapat  menginspirasi  pada kreativitas.  Jika saja kekuatan sumber daya alam dan keragaman budaya ini digabungkan,  maka  akan  menciptakan produk  kreatif  yang  mampu  meningkatkan kekuatan ekonomi nasional  yang luar biasa untuk  mengentaskan  kemiskinan  yang disebabkan oleh tingginya tingkat pengangguran.  Sebut  saja  salahsatunya adalah  Desa  Koto  Mesjid,  Kecamatan  XIII Kampar,  Kabupaten  Kampar,  Provinsi Riau,  atau  yang  lebih  dikenal  dengan Kampung  Patin.  Penduduk  yang  berada  di sekitar  Desa  Koto  Mesjid  adalah  penduduk yang  sudah  mampu  menciptakan  dan mengembangkan  berbagai  kreativitasnya membudidayakan hasil olahan ikan Patin.
Pada  era  ekonomi  baru (new economy) saat  ini,  fokus  pembangunan ekonomi  beralih  dari  sumber  daya  alam (SDA)  ke  sumber  daya  manusia  (SDM), dimana  informasi  dan  kreativitas  yang berbasis  pada  ide  dan stock  of  knowledge
dari  sumber  daya  manusia  merupakan faktor  produksi  utama  dalam  kegiatan ekonomi.    Adanya  pergeseran  orientasi ekonomi  dunia  yang  mengedepankan  aset SDM ini menyebabkan persaingan semakin  meningkat  dalam  dunia  kreatif ( global competition of talents ). Meningkatnya  sumber  daya  manusia kreatif  akan  menjadikan  ekonomi  kreatif sebagai kekuatan baru dalam perekonomian Indonesia.
Demikian  halnya  dengan  peran bapak  Ir.  Suhaimi  sebagai  Pembina keterampilan  di  Pusat  Pelatihan  Mandiri Kelautan  dan  Perikanan  pada  CV.  Graha Pratama  Fish  yang  selalu  memberikan motivasi dan arahan bagaimana memperoleh  dana  untuk  memulai  usaha yang  awalnya  adalah  dengan  membuka kolam-kolam  ikan  patin  di  setiap  rumah masing-masing penduduknya, sampai pada akhirnya pengembangan usaha mengelola  hasil  olahan  ikan  tersebut. Ketika  akan  memberikan  beberapa  ide atau  gagasan  atau  temuan-temuan  terbaru

## Analisis Peran CV. Graha Pratama Fish dalam Mengembangkan Inovasi dan Kreativitas Penduduk Lokal Mengelola Produk Olahan Ikan Patin di Kampung Patin

## KARTIKA SARI LUBIS
Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Riau Jln. HR Subrantas KM 10,5 Panam Pekanbaru Telp (0761) 63237 Email: kartikajq@gmail.com
Abstract : Increasingly creative human resources will certainly make creative economy a new power  in  the  Indonesian  economy.  In  this  case,  the  main  production  factor  in  economic activity  is  HR  information  and  creativity  based  on  ideas  and  stock  of  knowledge.  As  is  the case  with  CV.  Graha  Pratama  Fish  in  Koto  Mesjid  Village  (Kampung  Patin),  which  has played an active role in providing information in the form of ideas and stock of knowledge to the community towards its natural resource potential (SDA). With their creativity, the people here  have  succeeded  in  prospering  their  economic  life  through  the  motivation  and  training they  have  received  from  CV.  Graha  Pratama  Fish.  The  people  have  proven  their  creativity with  their  success  changing  their  thinking  patterns  from  the  threat  of  unemployment  and poverty.  In  addition  to  having  fish  processing  centers  and  making  their  own  fish  feed,  the community  has  also  been  able  to  create  healthy  and  nutritious  snacks  or  side  dishes  from processed catfish in the form of salmon, fish nuggets, fish meatballs, shredded fish and catfish skin crackers.
Keywords: innovation, creativity, information, society (human resources)
mengenai sumber daya alam dan kreativitas yang bisa dijadikan factor utama penduduk local  pak  Suhaimi  cukup  memberikan informasi  kepada  beberapa  warganya  dan informasi  itu  nantinya  akan  diteruskan kepada  yang  lain,  sehingga  cara  dan pengembangan teknologi di tengah masyarakat  dapat  berkembang  dengan cepat. Hal tersebut terjadi karena masyarakat sudah cukup dibekali pengetahuan  dan  berbagai  pelatihan  untuk melakukan budidaya ikan sampai bagaimana  mengolah  hasil  olahan  ikan patin  tersebut.  Dan  yang  menjadi  prestasi luar  biasanya  juga,  berkat  peran  serta  CV. Graha  Pratam  Fish  ini,  penduduk  local telah mempunyai sentra pakan sendiri yang tentunya  akan  menjadi  keuntungan  sendiri bagi  mereka,  dengan  mampu  lebih  efektif dan  efisien  dalam  menghemat  pengeluaran mereka  terhadap pengembangan hasil olahan sumber daya alamnya.
Inovasi  menurut  UU  No.  18  tahun 2002, adalah kegiatan penelitian, pengembangan,  dan/atau  perekayasa  yang tujuannya adalah mengembangkan penerapan  praktis  nilai  dan  konteks  ilmu pengetahuan  yang  baru,  atau  cara  baru untuk  menerapkan  ilmu  pengetahuan  dan tekhnologi yang telah ada ke dalam produk atau  proses  produksi.    Dengan  inovasi, entrepreneur mampu menciptakan sumberdaya  produksi  baru  atau  mengelola sumber daya  yang ada melalui peningkatan nilai  untuk  menciptakan  sesuatu  yang semula tidak ada menjadi ada. Entrepreneur yang prospektif harus mempunyai  keberanian  untuk  memberikan sebuah ide melalui tahapan pengembangan. Yang  termasuk  dalam  kegiatan  inovasi adalah  memperkenalkan  produk  baru  yang sebelumnya  tidak  ada,  bagaimana  cara berproduksi  baru,  pembukaan  daerah- daerah  pasar  baru,  penemuan  sumber- sumber bahan mentah baru, serta perubahan organisasi  industri  sehingga  meningkatkan efisiensi  industri.  Sedangkan inovator atau entrepreneur adalah  orang-orang  yang terjun  dalam  dunia  bisnis  yang  mempunyai semangat dan keberanian untuk
menerapkan ide-ide baru menjadi kenyataan  serta  berani  mengambil  resiko usaha,  karena  memang  ide-ide  baru tersebut  belum  pernah  diterapkan  secara ekonomis sebelumnya. Entrepreneur menurut  Schumpeter  adalah  mereka  yang berani mencoba dan melaksanakan ide-ide baru. Adanya peningkatan jumlah entrepreneur (wirausaha)  dan inovator jika  dilihat  dari  sisi  kuantitas,  akan menyebabkan peningkatan pada pertumbuhan ekonomi suatu negara.
Kreativitas  menurut  Kamus  Besar Bahasa  Indonesia,  adalah  kemampuan untuk  menciptakan  (daya  cipta).  Dua aspek penting yang terdapat pada kreativitas  adalah  proses  dan  manusia. Proses  yang  berorientasi  tujuan,  yang  di desain  untuk  mencapai  solusi  suatu permasalahan. Sedangkan manusa merupakan sumber daya yang menentukan solusi. Kreativitas menunjukkan
pada kemampuan
menciptakan  hasil  karya  baru  yang merupakan produk kreasi. Sehingga dapatlah  disimpulkan,  bahwa  kreativitas sebagai  suatu  proses  aktivitas  kognitif seseorang  untuk  menciptakan  suatu  karya baru  maupun  karya  kombinasi  yang semuanya relatif berbeda dengan yang ada sebelumnya.
Dalam pengembangan usaha sangatlah membutuhkan kemampuan inovasi  dan  kreativitas  untuk menghadapi segala tantangan, khususnya untuk menemukan  produk  dan  layanan yang unggul.  Banyak  produk  dan  layanan  yang dihasilkan oleh entrepreneur merupakan hasil  inovasi  dan  kreativitas yang  dikembangkan.  Oleh  karena  itu, untuk menjadi entrepreneur yang  sukses, sangatlah diperlukan daya atau kemampuan untuk melakukan inovasi dan kreativitas.
Daya  kreativitas  tersebut  harus dilandasi cara berpikir yang maju, berbagai  gagasan-gagasan  baru  yang berbeda  dibandingkan  dengan  produk- produk  yang telah ada. Berbagai gagasan- gagasan  yang  kreatif  umumnya  tidak
224
dapat  dibatasi  oleh  ruang, bentuk  ataupun waktu dan memberikan terobosan- terobosan baru dalam dunia usaha yang pada awalnya kelihatan mustahil.
Penganekaragaman hasil olahan ikan patin harus dilakukan karena sifat ikan patin yang perishable yaitu cepat mengalami  pembusukan  (kerusakan)  yang disebabkan  oleh  kandungan  air  dalam  ikan cukup  tinggi.  Oleh  sebab  itu  perlu penanganan  lebih  lanjut.  Penduduk  local melalui  proses  kreatif  dan  inovatif  mampu menciptakan  nilai tambah  ( value  added ) selain sudah mempunyai sentra pengolahan ikan  serta  pembuatan  pakan  ikan  sendiri, mereka  juga  berhasil  menciptakan  inovasi terhadap  hasil  olahan  ikan  patin  berupa penganekaragaman  konsumsi  pangan  dan gizi  dengan  nilai  ekonomi  tinggi  dan pangan  berbasis  sumber  daya  local. Beberapa hasil penganekaragaman berbagai olahan  ikan  patin,  dijadikan  santapan bergizi  dalam  berbagai  bentuk  dan  rupa, seperti  ikan  salai,  nugget  ikan,  bakso  ikan, abon  ikan  dan  kerupuk  kulit  ikan  patin. Konsumen  berbagai  produk  olahan  ikan patin  ini,  tidak  hanya  disukai  oleh masyarakat desa, tapi juga masyarakat kota.

## METODE
Metode yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  metode  survei  yaitu melalui    penyelidikan  untuk  memperoleh fakta-fakta dari gejala-gejala yang ada dalam mencari keterangan-keterangan secara faktual,  baik  terhadap  institusi  sosial, ekonomi  atau  politik  dari  suatu  kelompok ataupun daerah, menurut Nazir, 2003.
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada tanggal  03  November  2018  di  Desa  Koto Mesjid  Kecamatan  XIII  Koto  Kampar Kabupaten Kampar Provinsi Riau, atau lebih dikenal  dengan  Kampung  Patin.  Adapun yang  menjadi  responden  sumber  informasi yaitu  penduduk  lokal  yang  telah  melakukan berbagai  kreativitas  hasil  olahan  ikan  patin. Data yang penulis kumpulkan dalam penelitian  ini  terdiri  dari  data  seputar  peran CV.  Graha  Pratama  Fish  dalam  membantu memotivasi penduduk lokal untuk
mengembangkan  usaha  dan  berkreativitas pada  hasil  olahan  ikan  patin.  Untuk menggali  informasi  tersebut  dilakukan wawancara  langsung  kepada  responden. Informasi  yang  didapatkan  dari  hasil wawancara, dianalisis dan kemudian dideskripsikan  untuk  mengambil  suatu kesimpulan.

## HASIL
Sebagai  pendiri CV. Graha Pratama Fish, Ir. Suhaimi merupakan sosok motivator  yang  intens,  dan  tekun  serta banyak  berperan  aktif  menginformasikan dan  memberikan  pelatihan-pelatihan  dan pengetahuan baru kepada penduduk setempat,  agar  mereka  mendapatkan  hidup yang  lebih  sejahtera  dengan  memanfaatkan tekhnologi  dan  menciptakan  kreatifitas warga untuk menjadi lebih mandiri meskipun  tidak  berpendidikan  tinggi,  dan merubah  pola  fikirnya  untuk  tidak  lagi bekerja di perantauan.
Setelah  berhasil  dengan  budidaya pembenihan  ikan  patin,  bahkan  telah mampu  mendirikan  sentra  pakan  ikan sendiri  di  Kampung  Patin,  Ir.  Suhaimi melalui  CV.  Graha  Pratama  Fish  juga memberikan  beberapa  informasi  lainnya kepada  penduduk  local  untuk  melakukan penganekaragaman  terhadap  olahan  ikan patin  tersebut.  Disebabkan  sifat  ikan  patin yang perishable yaitu  cepat  mengalami pembusukan  (kerusakan)  yang  disebabkan oleh  kandungan  air  dalam  ikan  cukup tinggi.  Sedangkan  jenis  ikan  ini  nilai gizinya  tinggi,  sifat  fisik  dagingnya  yang kenyal  menyerupai  daging  dan  harganya relative  murah,  juga  merupakan  sumber protein  hewani  yang  banyak  digemari  dan dikonsumsi masyarakat karena kaya protein juga  bebas  kolesterol,  tentunya  menjadi pilihan  tepat  untuk  bisa  menjadikan  hasil olahan  ikannya,  menjadi  sumber  jajanan atau  panganan  yang  digemari  oleh  semua kalangan  usia.  Untuk  itu,  Ir.  Suhaimi,  juga memprioritaskan kegiatan penganeka- ragaman  olahan  ikan  patin  ini  (seperti  ikan salai,  nugget  ikan,  bakso  ikan,  abon  ikan dan  kerupuk  kulit  ikan  patin)  bagi  industry
rumahtangga  sebagai  tambahan  sumber penghasilan penduduknya selain pembenihan ikan.
Adapun  untuk  pengolahan  produk olahan ikan patin dilaksanakan pada bangunan  yang  terpisah  dari  tempat  tinggal, namun  masih  dalam  satu  pekarangan  tempat tinggal.
Peralatan yang dipakai untuk pengolahan  ikan  patin  ini,  sebagian  telah menggunakan  tekhnologi  yang  baik.  Seperti untuk  membuat  bakso,  sudah  menggunakan mesin  pencetak  bakso,  agar  ukurannya (bulat)  sama  besar,  hasil  cetakannya  lebih bagus  dan  kuantitasnya  juga  lebih  banyak dibandingkan dengan pengerjaan menggunakan tangan secara manual, sehingga  waktu  pengerjaannya  lebih  efektif dan  efisien.  Waktu  kegiatan  pengolahan tersebut  dilakukan bervariasi,  yaitu 1 sampai 3  kali  dalam  seminggu,  sesuai  dengan kemauan mereka selaku entrepreneur . Untuk  harga  jual  di  Kampung  Patin ini, per bungkusnya masing-masing, dibandrol  dengan  harga  yang  sama  Rp. 20.000;  ((seperti  ikan  salai,  nugget  ikan, bakso ikan, abon ikan dan kerupuk kulit ikan patin). Sedangkan HET (harga ecer tertinggi) ketika produk sudah masuk ke berbagai mall dan supermarket (seperti pasar buah pekanbaru)  diberi  harga  Rp.  38.000;  per bungkusnya.
Hasil olahan tersebut, telah dipasarkan sampai ke luar daerah. Hanya saja yang  menjadi  kendala  bagi  pemasarannya saat  ini  adalah  dibidang  transportasi  darat, karena  produk  –produk  hasil  olahan  ikan patin  ini,  dikhawatirkan  akan  rusak  karena bermalam di perjalanan tanpa pendingin (es). Karena  produk-produknya  bebas  bahan pengawet.

## PEMBAHASAN
Dengan  melihat  peluang  yang  ada  di Kampung  Patin  ini,  dengan  menggiatkan kreativitas  penduduk  local,  melalui  inovasi yang mereka dapatkan  melalui pelatihan dan penyuluhan  sehingga  terjadi  percepatan penduduk local menjadi seorang entrepreneur untuk mensejahterakan
kehidupannnya dan keberhasilannya
mengurangi angka pengangguran, Peranan  CV.  Graha  Pratama  Fish bagi penduduk local setelah keberhasilannya  mendirikan  sentra  pakan ikan sendiri, dan keberhasilan penduduknya dengan  pembibitan  serta  pembenihan  dan pembesaran ikan patin, CV. Graha Pratama Fish  juga  selalu  memberikan  motivasi  dan informasi  tentang  keberlangsungan  usaha agar  terus  berkembang  dengan  pelatihan- pelatihan  agar  peduduknya  selalu  kreatif dan berinovasi dengan kegiatan lain seperti penganekaragaman hasil olahan ikan patin.
Hasil  penelitian  ini  sejalan  dengan apa  yang  disampaikan  oleh  Rahman,  F. (2017)  bahwa  melalui  pengembangan modal manusia dalam bentuk kreatifitas dan inovasi akan memberikan nilai tambah pada usaha kecil masyarakat.
Saran bagi CV Graha Pratama Fish, diharapkan  bisa  (1)  melayani  permintaan produk olahan ikan patin ini di luar daerah, dengan demikian akan menjadi nilai tambah bagi keberhasilan pembangunan dan pertumbuhan  perekonomian  penduduknya yang kreatif dan mampu berinovasi dengan ketersediaan  sumber  daya  alamnya  (SDA). Sehingga bisa ditiru oleh daerah-daerah lain yang  ingin  penduduknya  lebih  sejahtera tanpa  ada  pengangguran  seperti  di  Desa Koto Mesjid Kecamatan XIII Koto Kampar Kabupaten Kampar Provinsi Riau (Kampung  Patin)  Mungkin  ke  depannya, juga  diharapkan  (2)  agar  produk-produk hasil  olahan  ikan  patin  tersebut,  bisa  aman selama dalam perjalanan dengan menggunakan  tekhnologi  yang  lebih  baik tanpa  pengawet  (untuk  menjaga  keutuhan nilai  gizi  yang  terkandung  di  dalam produk).

## SIMPULAN
Kesimpulannya  adalah  orang-orang telah  membuktikan  kreativitas  mereka dengan  keberhasilan  mereka  mengubah pola berpikir mereka dari ancaman pengangguran  dan  kemiskinan.  Selain memiliki  pusat  pengolahan  ikan  dan membuat  pakan  ikan  sendiri,  masyarakat
226
juga  telah  mampu  membuat  makanan  ringan yang  sehat  dan  bergizi  atau  lauk  dari  olahan ikan  lele  dalam  bentuk  salmon,  nugget  ikan, bakso  ikan,  bakso  ikan,  keripik  ikan  dan kerupuk kulit ikan lele

## DAFTAR RUJUKAN
Hadiyati,  (2011)  Kreativitas  dan  Inovasi
Berpengaruh Terhadap Kewirausahaan  Usaha  Kecil,  Jurnal Manajemen dan Kewirusahaan, Vol.13, No. 1, Maret 2011: 8-16
Istifadah,  Tjaraka,  (2017)  Conference  on Management and Behavioral Studies
Universitas  Tarumanagara,  Jakarta, 12  Oktober  2017  ISSN  NO:  2541- 3406 e-ISSN NO: 2541-285X Kementerian Koordinator Bidang Perekonomian, Deputi Bidang Koordinasi Ekonomi Kreatif, Kewirausahaan  dan  Daya  Saing
KUKM.    (2016)  Rencana  Strategis
Tahun 2015-2019
Lestari,  I.,  Tonapa,  H.,  &  Sopiana.  (2016).
Sopiana Blogspot. Retrieved 06 04,, 2017, from
kewirausahaan:
http://sopiana.blogspot.co.id/2016/0 5/membangun
-ide-kreatif-dan-
inofatif.html
Rahman,  F.  (2017).  Peran  Modal  Manusia Dan Modal Investasi Terhadap Nilai Produksi  Industri  Kecil  Di  Kota Pekanbaru. Jurnal  Benefita , 2 (1),  1-
9.
Rivera,  W.  M  dan  Qamar,  M.K.  (2003).  A New  Extension  Vision  For  Food Security, Challenge to change. Food And  Agriculture  Organization  Of The United Nations. www.fao.org.
Ulum,  A.  (2011).  Anharululum  Blogspot. Retrieved  06  04,  2017,  from
Membangun Ide Kreatif dan Inovatif:
http://anharululum.blogspot.co.id/2 011/01/membangun-ide-kreatif- dan inovatif.html
Wahyu  Hamidi  (2016),  Analisis  Nilai Tambah  Agroindustri  Abon  Ikan Patin  di  Desa  Koto  Mesjid Kecamatan  XIII  Koto  Kampar Kabupaten  Kampar  Provinsi  Riau (Studi  Kasus  Pada  CV.  Graha Pratama  Fish),  Jurnal  Agribisnis, Vol:  18  No:  1  Juni  2016  ISSN-P: 1412-4807 ISSN O: 2503-4375