## Pengaruh Word Of Mouth, Cita Rasa dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen MIXUE ICE CREAM & TEA (Survei Pada Konsumen Mixue Ice Cream & Tea di Pandaan)
Badrus Sholeh, Any Urwatul Wusko
Administrasi Bisnis Universitas Yudharta Pasuruan, Jawa Timur e-mail: infobadrussholeh@gmail.com , anieurwah@gmail.com .
Abstract  :  This  research  was  conducted  with  the  aim  of  knowing,  explaining  and analyzing  the  influence  of  word  of  mouth  variables,  taste  and  product  quality  on purchasing decisions either individually or partially or together or simultaneously. The survey was conducted on Mixue Ice Cream & Tea consumers in Pandaan. This research uses multiple linear, while based on the method this research is quantitative research. In this study there are three independent variables, namely word of mouth, taste and product quality  and  one  related  variable,  namely  purchasing  decisions.  The  population  in  this study were all consumers who visited and made purchases at Mixue Ice Cream & Tea. Due to the fact that the population size of this study cannot be known with certainty and there  are  limited  time,  effort  and  costs,  an  incidental  sampling  technique  of  100 respondents was used. Data analysis was descriptive quantitative using a simple linear regression analysis formula which was processed using the SPSS 20 program. The results of this study indicate that: 1. There is a positive and significant influence between word of mouth on purchasing decisions. 2. There is a positive and significant influence between taste and purchasing decisions. 3. There is a positive and significant influence between product quality and purchasing decisions. 4. There is a positive and significant influence simultaneously between word of death, taste and product quality on purchasing decisions. Keywords : Word Of Mouth, Taste, Product Quality and Purchase Decision Abstrak :  Penelitian  ini  dilakukan  bertujuan  untuk  mengetahui,  menjelaskan  dan menganalisis  pengaruh  antara  variabel word  of  mouth ,  cita  rasa  dan  kualitas  produk terhadap keputusan pembelian baik secara individu atau parsial maupun berrsama-sama atau secara simultan. Yang surveinya dilakukan  pada konsumen mixue ice cream & tea di  pandaan.  Penelitian  ini  menggunakan  linier  berganda,  sedangkan  berdasarkan metodenya penelitian ini adalah penelitian kuantitatif. Dalam penelitian ini terdapat tiga variabel bebas, yaitu word of mouth , cita rasa dan kualitas produk dan satu variabel terkait yaitu keputusan pembelian. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh konsumen yang berkunjung dan melakukan aktivitas pembelian di mixue ice cream & tea . Dikarenakan penelitian  ini  jumlah  populasinya  tidak  bisa  diketahui  secara  pasti  dan  adanya keterbatasan  waktu,  tenaga  dan  biaya  oleh  karena  itu  digunakan  teknik  sampling insidental  sebanyak  100  responden.  Analisis  data  secara  deskriptif  kuantitatif  dengan menggunakan rumus analisis regresi linier sederhana yang di olah menggunakan program SPSS 22. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa : 1. Terdapat pengaruh positif dan signifikan  antara word  of  mouth terhadap  keputusan  pembelian.  2.  Terdapat  pengaruh positif  dan  signifikan  antara  cita  rasa  terhadap  keputusan  pembelian.  3.  Terdapat pengaruh positif dan signifikan antara kualitas produk terhadap keputusan pembelian. 4. Terdapat pengaruh positif dan signifikan secara simultan antara word of mauth , cita rasa dan kualitas produk terhadap keputusan pembelian.
Kata Kunci : Word Of Mouth, Cita Rasa, Kualitas Produk dan Keputusan Pembelian

## PENDAHULUAN
Indu i stri  F&B  kini  kian  be i rtu i mbu i h  dan  se i akan  tidak  me i ngalami  pe i nu i ru i nan  pasca pande i mu i te i ru i tama  pada  minu i man,  se i tiap  tahu i nnya  akan  ada  minu i man  te i rbaru i yang me i njadi incaran calon konsu i me i n. Pada bisnnis minu i man kini te i lah ada tre i n atau i inovasi baru i yang be i rmu i ncu i lan de i ngan ce i pat me i nye i bar ke i be i rbagai ne i gara-ne i gara Asia Te i nggara te i ru i tamanya di Indone i sia, se i pe i rti ice i cre i am hingga minu i man te i a de i ngan boba contohnya. Indone i sia  se i ndiri  me i njadi  pangsa  pasar  te i rbe i sar  te i rhadap  minu i man  boba  di  Asia Te i nggara, pada tahu i n 2021 dipe i rkirakan omse i t tahu i nan me i ne i mbu i s angka 1,6 miliar dolar AS  se i tara  de i ngan  Rp.23,74  triliu i n.  Be i gitu i pu i n  nilai  minu i man  boba  di  Indone i sian  kini me i ncapai  43,7  pe i rse i n  dari  total  pasar  minu i man  boba  yang  be i rada  di  2  Asia  Te i nggara (Ange i lia,  2022).  De i ngan  banyaknya  dat  te i rse i bu i t  te i ntu i nya  tidak  te i rle i pas  dari  adanya waralaba  de i ngan  me i re i k  Mixu i e i yang  saat  ini  se i dang  me i le i bar  sayapnya  di  Indone i sia. Mixu i e i me i ru i pakan ge i rai  ice i cre i am dan minu i man boba asal China, ge i rai pe i rtamanya di Cihampe i las, Bandu i ng pada tahu i n 2022 (Rahman, 2022).
Saat  ini  Mixu i e i se i dang  dige i mari  masyarakat  kare i na  cita  rasanya  yang  khas  dan pe i masarannya  yang  me i narik  se i hingga  mampu i me i narik  konsu i me i n  u i ntu i k  me i laku i kan pe i mbe i lian  (Su i ryati,  2022).  Mixu i e i kini  te i lah  me i miliki  ge i rai  minu i man  de i ngan  ju i mlah te i rbanyak di Asia Te i nggara. Data mome i ntu i m works me i ncatat ada le i bih dari 1.000 ge i rai dari  Mixu i e i yang  te i rbe i sar  di  Vie i tnam,  Singapu i ra,  Malaysia,  Thailand,  Filiphina  dan indone i sia (Pahle i vi, 2022).
Be i be i rapa faktor konsu i me i n le i bih me i milih produ i k Mixu i e i dibandingkan de i ngan me i re i k lain yaitu i kare i na cara pe i masarannya,ke i masannya yang me i narik, te i ktu i rnya yang le i bih le i mbu i t, varian rasa yang be i rvariasi mampu i me i ningkatkan ke i pu i tu i san pe i mbe i lian para konsu i me i n (Sale i h, 2022). Pe i ru i sahaan haru i s me i miliki pe i mahaman te i rkait pe i rilaku i konsu i me i n dalam me i laku i kan su i atu i pe i mbe i lian produ i k se i be i lu i m pe i ru i sahaan me i nge i lu i arkan atau i me i masarkan su i atu i produ i k  te i rse i bu i t.  Pe i rilaku i konsu i me i n  me i ru i pakan  ke i giatan  individu i yang  te i rlibat dalam me i ndapatkan dan me i nggu i nakan barang te i rse i bu i t se i cara langsu i ng te i rmasu i k ke i tika me i ngambil  ke i pu i tu i san  pada  pe i rsiapan  dan  me i ne i ntu i kan  ke i giatan  te i rse i bu i t  (E i nge i l  dan Mu i lyani, 2022). Pe i ru i sahaan tidak dapat  me i mbu i at  strate i gi  pe i masaran yang te i pat  u i ntu i k me i masarkan  produ i knya  jika  pe i ru i sahaan  tidak  me i mahami  alasan  para  konsu i me i n me i laku i kan pe i mbe i lian.
Me i naggapi fe i nome i na te i rse i bu i t, pe i ne i liti te i rtarik u i ntu i k me i ne i liti te i rkait ke i pu i tu i sn pe i mbe i lian pada  Mixu i e i Ice i Cre i am  &  Te i a yang  me i njadi  sorotan  pe i ne i liti  kare i na  se i lalu i ramai pe i ngu i nju i ng dan faktor-faktor yang me i mpe i ngaru i hinya. Ke i pu i tu i san pe i mbe i lian itu i se i ndiri me i ru i pakan  su i atu i hal  yang  mrnarik  u i ntu i k  dite i liti.  Hal  ini  dikare i nakan  ke i pu i tu i san pe i mbe i lian me i njadi tolak u i ku i r te i rkait se i be i rapa jau i h me i narik pe i rhatian pe i mbe i li de i ngan produ i k  atau i jasa  yang  dibe i rikan  ole i h  pe i ru i sahaan  se i hingga  konsu i me i n  te i rtarik  u i ntu i k me i mbe i li prodak te i rse i bu i t.
Be i rdasarkan  latar  be i lakang  diatas,  maka  pe i nu i lis  te i rtarik  u i ntu i k  me i laku i kan  pe i ne i litian de i ngan  ju i du i l  “Pe i ngaru i h Word  Of  Mou i th ,  Cita  Rasa  dan  Ku i alitas  Produ i k  te i rhadap Ke i pu i tu i san  Pe i mbe i lian  Konsu i me i n  Mixu i e i Ice i Cre i am  &  Te i a (Su i rve i i  Pada  Konsu i me i n Mixu i e i Ice i Cre i am & Te i a di Pandaan).
Adapu i n  tu i ju i an  be i rdasarkan  ru i mu i san  masalah  yang  te i lah  diu i raikan,  maka  tu i ju i an pe i ne i litian  ini  yaitu i :  1).  U i ntu i k  me i nganalisis  Pe i ngaru i h Word  Of  Mou i th Te i rhadap Ke i pu i tu i san  pe i mbe i lian  Konsu i me i n  Mixu i e i .  2).  U i ntu i k  me i nganalisis  Pe i ngaru i h  Cita  Rasa te i rhadap  ke i pu i tu i san  Pe i mbe i lian  Konsu i me i n  Mixu i e i .  3).  U i ntu i k  me i nganalisis  Pe i ngaru i h Ku i alitas  Produ i k  Te i rhadap  ke i pu i tu i san  Pe i mbe i lian  Konsu i me i n  Mixu i e i .  4).  U i ntu i k
me i nganalisis  pe i ngaru i h  Word  Of  Mou i th,  cita  Rasa  dan  Ku i alitas  Produ i k  Te i rhadap Ke i pu i tu i san Pe i mbe i lian Konsu i me i n Mixu i e i .

## KAJIAN PUSTAKA
Pengertian Word Of Mouth Word Of Mou i th adalah komu i nikasi dari mu i lu i t ke i mu i lu i t te i ntang pandangan atau i pe i nilaian te i rhadap su i atu i produ i k atau i jasa, baik se i cara individu i mau i pn ke i lompok yang be i rtu i ju i an me i mbe i rikan indormasi se i cara pe i rsonal. Word Of Mou i th me i njadi salah satu i srate i gi yang sangat  be i rpe i ngaru i h  didalam  ke i pu i tu i san  pe i mbe i lian  konsu i me i n  dalam  me i nggu i nakan produ i k  atau i jasa  dan  Word  Of  Mou i th  dapat  me i mbangu i n  rasa  ke i pe i rcayaan  para pe i langgan. Me i nu i ru i t Kotle i r dan Ke i lle i r (2009) Word Of Mou i th adalah ke i giatan pe i masaran me i lalu i i pe i rantara orang ke i orang baik se i cara lisan, tu i lisan, mau i pu i n le i wat alat komu i nikasi yang te i rhu i bu i ng inte i rne i t yang didasari ole i h pe i ngalaman atas produ i k atau i jasa.jika dilihat dari  de i finisi  diatas, Word  Of  Mou i th dapat  diartikan  se i cara  u i mu i m  me i ru i pakan  su i atu i ke i giatan me i mbe i rikan informasi pe i nilaian atau i pandangan te i rhadap su i atu i produ i k barang dan jasa ke i pada orang-orang te i rde i kat apakah produ i k atau i jasa te i rse i bu i t layak dikonsu i msi atau i tidak bagi para calon konsu i me i n lainnya. Pengertian Cita Rasa Cita rasa adalah faktor yang te i rpe i nting dalam se i bu i ah makanan, kare i na dapat me i njadi ciri khas dari makanan te i rse i bu i t. Se i hingga mu i lai banyaknya pe i ngu i saha yang te i rju i n di indu i stri makanan dan minu i man dan be i rsaing dalam me i nge i mbangkan rasa. Me i re i k atau i biasanya dise i bu i t brand yaitu i ke i pe i rcayaan pada konsu i me i n, se i bagai ce i rminan ingatan yang te i rdapat pada konsu i me i n. (Kotle i r dan Lane i . 2012). Me i nu i ru i t Dru i mmond KE i & Bre i fe i LM (2010) cita  rasa  adalah  su i atu i cara  pe i milihan  makanan  yang  haru i s  dibe i dakan  dari  rasa  (taste i ) makanan te i rse i bu i t. Cita rasa me i ru i pakan atribu i t makanan me i lipu i ti pe i nampakan, bau i , rasa, te i kstu i r dan su i hu i . Be i rdasarkan pe i ndapat para ahli di atas dapat disimpu i lkan bahwa pe i nge i rtian dari cita rasa adalah  su i atu i pe i nilaian  konsu i me i n  te i rhadap  produ i k  makanan  atau i pu i n  minu i man,  yang me i ru i pakan hasil dari ke i rja sama inde i ra manu i sia le i bih te i patnya inde i ra pe i rasa dan dapat dibe i dakan dari be i ntu i k atau i pe i nampakan, bau i , rasa, te i kstu i r, dan su i hu i . Penegertian Kualitas Produk Ku i alitas  me i ru i pakan  konse i p  te i rpe i nting  dalam  me i nciptakan  su i atu i produ i k.  Produ i k  yang be i rku i alitas adalah produ i k yang di te i rima ole i h pe i langgan se i su i ai ke i bu i tu i han dan ke i inginan pe i langgan.  Me i nu i ru i t  Kotle i r  dan  Amstrong  (2010)  me i ngu i ngkapkan  bahwa  :  Ku i alitas produ i k  adalah  ke i mampu i an  su i atu i produ i k  u i ntu i k  me i laksanakan  fu i ngsinya,  me i lipu i ti ke i handalan, daya tahan, ke i te i patan, ke i mu i dahan ope i rasi dan pe i rbaikan produ i k se i rta atribu i t be i rnilai  lainnya.  Dari  se i gi  pe i masaran  ku i alitas  haru i s  diu i ku i r  dari  su i du i t  pe i nglihatan  dan tanggapan  pe i mbe i li  te i rhadap  ku i alitas  itu i se i ndiri.  Dalam  se i le i ra  pribadi  sangat me i mpe i ngaru i hi.  Ole i h  kare i na  itu i se i cara  u i mu i m  dalam  me i nge i lola  ku i alitas  produ i k,  haru i s se i su i ai de i ngan ke i gu i naan yang diharapkan.
Be i rdasarkan pe i ndapat para ahli di atas dapat disimpu i lkan bahwa ku i alitas su i atu i produ i k adalah ke i mampu i an yang bisa dinilai dari su i atu i produ i k didalam me i njalankan fu i ngsinya, yang  me i ru i pakan  su i atu i gabu i ngan  dari  daya  tahan,  ke i andalan,  ke i te i patan,  ke i mu i dahan pe i me i liharaan se i rta atribu i t-atribu i t lainnya dari su i atu i produ i k. Dari se i gi pe i masar ku i alitas haru i s diu i ku i r dari su i du i t pe i nglihatan dan tanggapan pe i mbe i li te i rhadap ku i alitas itu i se i ndiri. Dalam hal ini se i le i ra pribadi sangat me i mpe i ngaru i hi. Ole i h kare i na itu i se i cara u i mu i m dalam me i nge i lola ku i alitas produ i k, haru i s se i su i ai de i ngan ke i gu i naan yang diharapkan .

## Penegertian Keputusan Pembelian
Ke i pu i tu i an pe i mbe i lian adalah pe i rilaku i yang me i ngacu i pada pe i rilaku i pe i mbe i lian akhir dari konsu i me i n,  baik  individu i al  mau i pu i n  ru i mah  tangga  yang  me i mbe i li  jasa  mau i pu i n  produ i k u i ntu i k dikonsu i msi se i cara pribadi. Me i nu i ru i t Schifman & Kanu i k dalam Su i marwan (2002) me i nje i laskan bahwa “Ke i pu i tu i san pe i mbe i lian adalah me i ru i pakan su i atu i ke i pu i tu i san se i bagai pe i milihan su i atu i tindakan dari du i a atau i le i bih pilihan alte i rnati”. Bagi konsu i me i n, prose i s ke i pu i tu i san konsu i me i n me i ru i pakan su i atu i pe i nting kare i na didalam prose i s te i rse i bu i t me i mu i at be i rbagai langkah yang te i rjadi se i cara be i ru i ru i tan se i be i lu i m konsu i me i n me i ngambil ke i pu i tu i san. Me i nu i ru i t  Kotle i r  dan  Ke i lle i r  (2012)  ke i pu i tu i san  pe i mbe i lian  adalah  su i atu i prose i s  dimana konsu i me i n me i le i wati lima tahapan, dimu i lai dari pe i nge i nalan masalah, pe i ncarian informasi, e i valu i asi  alte i rnative i yang  dapat  me i me i cahkan  masalahnya,  ke i pu i tu i san  pe i mbe i lian  dan pe i rilaku i pasca  pe i mbe i lian,  yang  dimu i lai  jau i h  se i be i lu i m  pe i mbe i lian  yang  se i su i nggu i hnya dilaku i kan  ole i h  konsu i me i n  dan  me i miliki  dampak  yang  lama  se i te i lah  itu i .  Ke i pu i tu i san konsu i me i n  dalam  me i laku i kan  pe i mbe i lian  su i atu i produ i k  me i ru i pakan  su i atu i tindakan  yang lazim  dijalani  ole i h  se i tiap  individu i konsu i me i n  ke i tika  me i ngambil  ke i pu i tu i san  me i mbe i li. Ke i pu i tu i san me i mbe i li atau i tidak me i mbe i li me i ru i pakan bagian dari u i nsu i r yang me i le i kat pada diri individu i konsu i me i n yang dise i bu i t be i havior dimana ia me i ru i ju i k ke i pada tindakan fisik yang  nyata.  Pada  u i mu i mnya  manu i sia  be i rtindak  rasional  dan  me i mpe i rhitu i ngkan  se i gala je i nis informasi yang te i rse i dia dan me i mpe i rtimbangkan se i gala se i su i atu i yang bisa mu i ncu i l dari tindakannya se i be i lu i m me i laku i kan se i bu i ah pe i rilaku i te i rte i ntu i .
Krangka Berpikir
Gambar 1. Ke i rangka Be i rpikir Pe i ne i litian Pada  pe i ngu i mpu i lan  data  pe i ne i litian  dilaksanakan  pada  prose i s  pe i nye i baran  ku i isone i r  u i ntu i k re i sponde i n  de i ngan  cara langsu i ng  atau i ofline i .  U i ngkapan  dibu i at  u i ntu i kdibe i rikan  pada  re i sponde i n de i ngan ju i mlah 18 bu i tir me i lalu i i pe i rnyataan dalam variabe i l word of mou i th yang ju i lahnya 3, cita rasa  be i rju i lah  5,  ku i alitas  produ i k  yang  be i rju i lah  6,  se i ta  ke i pu i tu i san  pe i mbe i lian  yang  be i rju i lah  4.
De i ngan me i makai te i knik analisis data linie i r be i rganda ju i ga diolah me i makai SPSS 22.

## METODE PENELITIAN
Je i nis pe i ne i litian yang dipakai yaitu i je i nis ku i antitatif dan me i makai pe i nde i katan de i kskriptif. Popu i lasi dalam pe i ne i litian ini adalah se i lu i ru i h konsu i me i n yang be i rku i nju i ng dan me i laku i kan aktivitas pe i mbe i lian. Dikare i nakan pe i ne i litian ini ju i mlah popu i lasinya tidak bisa dike i tahu i i se i cara pasti dann adanya ke i te i rbatasan waktu i , te i naga dan biaya ole i h kare i na itu i digu i nakan te i knik sampling  inside i ntal se i banyak  100  re i sponde i n  dan  te i knik  analisis  data me i nggu i nakan SPSS 20. Lokasi pe i ne i litian ini be i rada di Mixu i e i Ice i Cre i am & Te i a Pandaan yang be i ralamat Jl. Ahmad Yani, Pandaan, Ke i c. Pandaan, Pasu i ru i an, Jawa Timu i r 67156.
Dalam pe i ne i litian ini te i rdapat  tiga variabe i l  be i bas yaitu i Word Of Mou i th, Cita Rasa dan Ku i alitas Produ i k dan satu i variabe i l te i rkait yaitu i Ke i pu i tu i san Pe i mbe i lian.

## PEMBAHASAN
Uji Validitas Hasil  pe i ngu i jian  me i nge i nai  tingkat  validitas  ke i -e i mpat  variabe i l  se i tiap  dime i nsi  dan pe i nyataan pada ku i isone i r, dapat dilihat pada tabe i l be i riku i t : Tabel 1 Hasil Uji Validitas Word Of Mouth
Indikator Konstru i k Koe i visie i n Kore i lasi (r) Ke i t. X1.1 Word Of Mou i th 0.730 Valid X1.2 0.780 Valid X1.3 0.780 Valid Be i rdasarkan pe i rhitu i ngan U i ji Validitas u i ntu i k ite i m dari variabe i l Word Of Mou i th Te i rhadap Ke i pu i tu i san Pe i mbe i lian, dike i tahu i i nilai r hitu i ng > 0,5, maka dapat disimpu i lkan ite i m dari Word Of Mou i th Te i rhadap Ke i pu i tu i san Pe i mbe i lian dikatakan valid.
Tabel 2 Hasil Uji Validitas Cita Rasa
Indikator Konstru i k Koe i visie i n Kore i lasi (r)
Ke i t. X2.1
Cita Rasa 0.776 Valid X2.2 0.636 Tidak Valid X2.3 0.750 Valid X2.4 0.779 Valid X2.5 0.814 Valid Be i rdasarkan  pe i rhitu i ngan  U i ji  Validitas  u i ntu i k  ite i m  dari  variabe i l  Cita  Rasa  Te i rhadap Ke i pu i tu i san Pe i mbe i lian, dike i tahu i i nilai r hitu i ng > 0,5, maka dapat disimpu i lkan ite i m dari Cita Rasa Te i rhadap Ke i pu i tu i san Pe i mbe i lian dikatakan valid.
Tabel 3 Hasil Uji Validitas Kualitas Produk
Indikator Konstru i k Koe i visie i n Kore i lasi (r) Ke i t. X3.1 Ku i alitas Produ i k 0.797 Valid X3.2 0.767 Valid X3.3 0.798 Valid X3.4 0.682 Valid X3.5 0.782 Valid X3.6 0.792 Valid Be i rdasarkan pe i rhitu i ngan U i ji Validitas u i ntu i k ite i m dari variabe i l Ku i alitas Produ i k Te i rhadap Ke i pu i tu i san Pe i mbe i lian, dike i tahu i i nilai r hitu i ng > 0,5, maka dapat disimpu i lkan ite i m dari Ku i alitas Produ i k Te i rhadap Ke i pu i tu i san Pe i mbe i lian dikatakan valid.
Tabel 4 Hasil Uji Validitas Keputusan Pembelian
Indikator Konstru i k
Koe i visie i n
Kore i lasi (r) Ke i t.
Y1
Ke i pu i tu i san Pe i mbe i lian 0.602 Valid Y2 0.602 Valid Y3 0.609 Valid Y4 0.620 Valid
Be i rdasarkan  pe i rhitu i ngan  U i ji  Validitas  u i ntu i k  ite i m  dari  variabe i l  Ke i pu i tu i san  Pe i mbe i lian, dike i tahu i i nilai r hitu i ng > 0,5, maka dapat disimpu i lkan ite i m dari Ke i pu i tu i san Pe i mbe i lian dikatakan valid.
Uji Reliabilitas U i ji  Re i liabilitas  digu i nakan  u i ntu i k  me i ngu i ku i r  obje i k  atau i ge i jala  yang  sama  dan  hasil pe i ngu i ku i ran yang dipe i role i h re i latif konsiste i n, maka alat pe i ngu i ku i r te i rse i bu i t dapat dikatakan re i liabe i l. Hasil u i ji re i liabilitas dikatakatan re i liabe i l apabila cronbach’s alpha di atas 0.6. Tabel 5 Hasil Uji Reliabilitas No Variabel Koefisien Reliabilitas  Keterangan 1 Word Of Mou i th 0,809
Re i liabe i l 2 Cita Rasa 0,794 Re i liabe i l
3 Ku i alitas Produ i k 0,792 Re i liabe i l
4 Ke i pu i tu i san Pe i mbe i lian 0,726 Re i liabe i l
Uji Asumsi Klasik Uji Multikolonieritas U i ji mu i ltikolonie i ritas digu i nakan u i ntu i k me i ngu i ji apakah mode i l re i gre i si dite i mu i kan adanya kore i lasi  atar  variabe i l  be i bas  (inde i pe i nde i n).  Mode i l  re i gre i si  yang  baik  se i haru i snya  tidak te i rjadi  kore i lasi  diantara  variabe i l  inde i pe i nde i nt.  Cara  pe i ngu i jiannya  adalah  de i ngan me i mbandingkan  nilai  tole i rance i yang  didapat  dari  pe i rhitu i n  gan  re i gre i si  be i rganda.  Nilai cu i tton  yang  u i mu i m  dipakai  u i ntu i k  me i nu i nju i kkan  adanya  mu i ltikolonie i ritas  adalah  nilai tole i rance i >  0,10  atau i sama  de i ngan  nilai  VIF  <  10.  Maka  dapat  disimpu i lkan  bahwa pe i ne i litian ini tidak te i rjadi mu i ltikolonie i ritas dan pe i ne i litian ini layak digu i nakan. Uji Normalitas U i ji  normalitas  adalah  pe i ngu i ji  te i ntang  ke i normalan  distribu i si  data.  Pe i nggu i naan  u i ji normalitas kare i na pada analisis parame i tik, asu i msi yang haru i s dimiliki ole i h data adalah bahwa data te i rse i bu i t haru i s te i rdistribu i si se i cara normal. U i ji normalitas dilaku i kan de i ngan tu i ju i an u i ntu i k me i ngu i ji apakah dalam se i bu i ah mode i l re i gre i si, variabe i l de i pe i nde i n, variabe i l inde i pe i nde i n, atau i ke i du i anya me i mpu i nyai distribu i si normal atau i tidak.
Pe i ngu i jian  dilaku i kan  de i ngan  me i nggu i nakan  me i tode i Kolmogorov-smirnov. De i ngan ke i te i ntu i an  apabila  variabe i l  me i miliki  nilai  α  hitu i ng  >  0,05  maka  variabe i l  te i rse i bu i t me i ngiku i ti distribu i si Normal.
Tabel 6 Uji Normalitas
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test
Unstandardiz ed Residual N 100
Normal Parame i te i rs a,b Me i an .0000000 Std. De i viation 1.23251289
Most E i xtre i me i
Diffe i re i nce i s Absolu i te i .068
Positive i
.038
Ne i gative i -.068
Te i st Statistic .068 Asymp. Sig. (2-taile i d) .200 c,d

## Uji Heteroskedastisitas
Be i rdasarkan  pe i ne i litian  yang  su i dah  dilaku i kan,  me i nu i nju i kkan  tidak  ada  pola  yang  je i las pada  titik-titik  ditabe i l.  Titik-titiknya  ju i ga  me i nye i bar  diatas  dan  dibawah  angka  0  (nol) pada su i mbu i Y pada kondisi ini maka dapat disimpu i lkan tidak te i rjadi he i te i roke i dastisitas. Uji Analisis Data Analisi Regresi Linier Berganda Analisi re i gre i si ini digu i nakan u i ntu i k me i nghitu i ng be i sarnya pe i ngaru i h antara variabe i l be i bas, yaitu i Word Of Mou i th (X1), Cita Rasa (X2), dan Ku i alitas Produ i k (X3). Te i rhadap variabe i l te i rikat yaitu i ke i pu i tu i san pe i mbe i lian (Y). Pe i rsamaan re i gre i si digu i nakan me i nge i tahu i i be i ntu i k hu i bu i ngan antar variabe i l  be i bas  de i ngan te i rikat.  De i ngan me i nggu i nakan SPSS ve i rsion 22 didapatkan mode i l re i gre i si pada tabe i l dibawah ini:

## Tabel 7 Hasil Analisi Regresi Linier Berganda
Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. B Std. Error Beta 1 (Constant)
7.889 .736 10.725 .000 X1 .535 .057 .675 9.322 .000 X2 .191 .035 .374 5.468 .000 X3 -.091 .031 -.212 -2.963 .004
Be i rdasarkan tabe i l diatas dapat dilihat nilai konstanta (nilai α) se i be i sar 7.889 dan u i ntu i k variabe i l Word  Of  Mou i th (nilai  b1)  se i be i sar  0,535,  u i ntu i k  variabe i l  Cita  Rasa  (nilai  b2) se i be i sar 0,191, se i dangkan variabe i l  Ku i alitas Produ i k (nilai  b3) se i be i sar -0,091. Se i hingga dipe i role i h pe i rsamaan re i gre i si linie i r be i rganda se i bagai be i riku i t:
Y= a + b1X1+b2X2+b3X3+e i
Y= 7.889 + 0,535 X 1 + 0,191 X 2 + -0,091 X 3
De i ngan de i mikian dapat disimpu i lkan bahwa faktor yang paling dominan me i mpe i ngarihi ke i pu i tu i san pe i mbe i lian adalah Word Of Mou i th .
Uji Koefisiensi Determinasi ( R 2 ) Analisis koe i fisie i nsi digu i nakan u i ntu i k me i ne i ntu i kan arah dan hu i bu i ngan antara du i a variabe i l atau i le i bih.
Tabel 8 Hasil Koefisiensi Determinasi ( R 2 )
Be i rdasarkan u i ji kore i lasi de i te i rminasi, nilai R se i be i sar 0,297 maka dapat dike i tahu i i bahwa nilai Adju i ste i d R Squ i are i adalah se i be i sar 0,275 artinya ke i mampu i an variabe i l be i bas dalam me i nje i laskan varians dari variabe i l te i rikatnya adalah se i be i sar 27,5 % be i rarti te i rdapat 72,5% varians variabe i l te i rikat yang dije i laskan ole i h dipe i ngaru i hi variabe i l lain dilu i ar pe i rsamaan re i gre i si ini atau i variabe i l yang tidak dite i liti. Hal ini be i rarti ke i mampu i an variabe i l-variabe i l inde i pe i nde i n  yang  te i rdiri  dari Word  Of  Mou i th, Cita  Rasa  dan  Ku i alitas  Produ i k  dalam me i nje i laskan variabe i l de i pe i nde i n Ke i pu i tu i san Pe i mbe i lian di Mixu i e i Ice i Cre i am & Te i a se i be i sar 27,5%.
Uji Hipotesis Uji T (Parsial) Be i rdasarkan analisis u i ji t, me i nu i nju i kan hasil be i riku i t : 1. Tte i st  antara Word  Of Mou i th de i ngan ke i pu i tu i san pe i mbe i lian me i nu i nju i kkan Thitu i ng = 3,840.  Se i dangkan  Ttabe i l  (a  =  0.05;  db  re i sidu i al  =  96)  adalah  se i be i sar  1,985. Be i rdasarkan u i ji T (pe i rsial) didapattkan nilai Thitu i ng > Ttabe i l yaitu i 3,840> 1,985 dan signifikan se i be i sar 0,000 < 0.05. Maka H1 dite i rima dan H0 ditolak. Se i hingga dapat disimpu i lkan  bahwa  te i rdapat  pe i ngaru i h  yang  positif  variabe i l Word  Of  Mou i th (X1) se i cara pe i rsial me i miliki pe i ngaru i h te i rhadap ke i pu i tu i san pe i mbe i lian.
2. Be i rdasarkan u i ji T (pe i rsial) didapattkan nilai Thitu i ng > Ttabe i l yaitu i 3,183> 1,985 dan signifikan se i be i sar 0,002 < 0.05. Maka H2 dite i rima dan H0 ditolak. Se i hingga dapat disimpu i lkan  bahwa  te i rdapat  pe i ngaru i h  yang  positif  variabe i l  Cita  Rasa  (X2)  se i cara pe i rsial me i miliki pe i ngaru i h te i rhadap ke i pu i tu i san pe i mbe i lian.
3. Be i rdasarkan  u i ji  T  (pe i rsial)  didapattkan  nilai  Thitu i ng  >  Ttabe i l  yaitu i -3.792>  1,985 dan  signifikan  se i be i sar  0.000  <  0.05.  Maka  H3  dite i rima  dan  H0  ditolak.  Se i hingga dapat  disimpu i lkan  bahwa  te i rdapat  pe i ngaru i h  yang  positif  variabe i l  Ku i alitas  Produ i k (X3) se i cara pe i rsial me i miliki pe i ngaru i h te i rhadap ke i pu i tu i san pe i mbe i lian.
4. Dari hasil ke i se i lu i ru i han U i ji t diatas dapat disimpu i lkan bahwa variabe i l X1, X2, dan X3 me i miliki pe i ngaru i h signifikan te i rhadap ke i pu i tu i san pe i mbe i lian. Dari disini ju i ga dapat dike i tahu i i bahwa ke i tiga variabe i l te i rse i bu i t yang paling dominan be i rpe i ngaru i h te i rhadap ke i pu i tu i san pe i mbe i lian yaitu i Word Of Mou i th kare i na me i miliki Thitu i ng paling tinggi.
Uji F (Simultan)
Model Summary b Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate 1 .805 a .649 .638 1.252
Tabel 9 Hasil Uji F (Simultan)
ANOVA a Model Sum of Squares df Mean Square F Sig.
1 Re i gre i ssion 277.770 3 92.590 59.104 ,000 b Re i sidu i al 150.390 96 1.567 Total 428.160 99 Dari hasil u i ji F diatas me i nu i nju i kkan Fhitu i ng se i be i sar 59.104 dan Ttabe i l se i be i sar 3,09 se i rta nilai signifikan se i be i sar 0,000 yang artinya le i bih ke i cil dari 0,05. Se i hingga dapat dike i tahu i i bahwa mode i l analisis re i gre i si adalah signifikan atau i se i su i ai. Kare i na Fhitu i ng > Ftabe i l yaitu i 59.104  >  3,09,  se i hingga  H0  ditolak  dan  Ha  dite i rima.  Maka  dapat  disimpu i kan  bahwa mode i l  re i gre i si  yang  dihasilkan  su i dah  se i su i ai  dan  dapat  digu i nakan  u i nntu i k  me i mpre i diksi hasil pe i ngaru i h dari vriabe i l be i bas te i rhadap variabe i l te i rikat yaitu i ke i pu i tu i san pe i mbe i lian.

## KESIMPULAN
Be i rdasarkan hasil pe i ne i litian dapat disimpu i lkan :
1) Word  Of  Mou i th me i miliki  pe i ngaru i h  yang  positif  se i rta  signifikan  pada  ke i pu i tu i san pe i mbe i lian konsu i me i n Mixu i e i Ice i Cre i am & Te i a di Pandaan. Be i rdasarkan hasil T hitu i ng > T tabe i l yaitu i 9.322 > 1,985 dan signifikan se i be i sar 0,000 < 0.05. Maka H 1 dite i rima dan H 0 ditolak.
2) Cita Rasa me i miliki pe i ngaru i h yang positif se i rta signifikan pada ke i pu i tu i san pe i mbe i lian konsu i me i n Mixu i e i Ice i Cre i am & Te i a di Pandaan. Be i rdasarkan hasil T hitu i ng > T tabe i l yaitu i 5.468 > 1,985 dan signifikan se i be i sar 0,000 < 0.05. Maka H 2 dite i rima dan H 0 ditolak. 3) Ku i alitas  Produ i k  me i miliki  pe i ngaru i h  yang  positif  se i rta  signifikan  pada  ke i pu i tu i san pe i mbe i lian konsu i me i n Mixu i e i Ice i Cre i am & Te i a di Pandaan. Be i rdasarkan T hitu i ng > T tabe i l yaitu i -2.962 > 1,985 dan signifikan se i be i sar 0.004 < 0.05. Maka H 3 dite i rima dan H 0 ditolak.
4) Word Of Mou i th , Cita Rasa dan Ku i alitas Produ i k se i cara simu i ltan be i rpe i ngaru i h positif ju i ga  signifikan  pada  ke i pu i tu i san  pe i mbe i lian  konsu i me i n  Mixu i e i Ice i Cre i am  &  Te i a di Pandaan. Be i rdasarkan hasil Fhitu i ng se i be i sar 59.104 dan T tabe i l se i be i sar 3,09 se i rta nilai signifikan se i be i sar 0,000 yang artinya le i bih ke i cil dari 0,05.

## DAFTAR PUSTAKA
Adila, S. N., & Aziz, N. (2019). Pe i ngaru i h Strate i gi Promosi Te i rhadap Ke i pu i tu i san Pe i mbe i lian Yang Dime i diasi Ole i h Minat Be i li Pada Konsu i me i n Re i storan KFC Cabang Khatib Su i laiman Padang.
Adolf, L. P., Lapian, J. S., & Tu i lu i ng, J. E i . (2020). The i E i ffe i ct Of Social Me i dia Marke i ting And Word Of Mou i th On Pu i rchase i De i cisions At Coffe i e i Shops In Manado. Ju i rnal E i MBA: Ju i rnal Rise i t E i konomi, Manaje i me i n, Bisnis dan Aku i ntansi, 8(1). https://e i jou i rnal.u i nsrat.ac.id/inde i x.php/e i mba/articl e i /download/27359/26918 ALE i . Ju i rnal E i ntre i pre i ne i u i r dan Manaje i me i n Sains, 38-48.
Amalia, N. (2019). Pe i ngaru i h Citra Me i re i k, Harga Dan Ku i alitas Produ i k Te i rhadap Ke i pu i tu i san Pe i mbe i lian (Stu i di Kasu i s Pada Konsu i me i n Mie i E i nde i ss Di Bangkalan). In JSMB (Vol. 6, Issu i e i 2). http://jou i rnal.tru i nojoyo.ac.id/jsmb Ange i lia, D. (2022, Se i pte i mbe i r 1). Indone i sia Ne i gara Paling Doyan Boba di Asia Te i nggara 2022. GoodStats.
Bagu i s Adira He i re i ra. 2015. Pe i ngaru i h Cita Rasa dan Ku i alitas Produ i k Te i rhadap Ke i pu i tu i san Konsu i me i n dalam Pe i makaian Produ i k Ke i cap ABC di Ke i camatan Babab dan Ponorogo: Skripsi Brown, J., Brode i rick, A. J., & Le i e i , N. (2007). Word of Mou i th. commu i nication:
Implication for marke i ting.
Dru i mmond KE i & Bre i fe i re i LM. 2010. Nu i trition for Foodse i rvice i and Cu i linary Profe i ssionalÅs, Se i ve i nth E i dition. Ne i w Je i rse i y: John Wile i y & Sons, Inc. Page i 3-
4
Fakhru i din, Arif. (2021). Wor (Adolf, L. P., Lapian, J. S., & Tu
i lu i ng, J. E i . , 2020) (Angge i lia, D., 1 Se i ote i mbe i r, 2022) (Bagu i s Adira He i re i ra, 2015) (Dru i mmod KE i & Bre i fe i re i LM, 2015)d of mou i th marke i ting be i rpe i ngaru i h te i rhadap ke i pu i tu i san Pe i mbe i lian. FORU i M E i KONOMI, 648-657. Ghozali, I. (2016). Aplikasi Analisis Mu i ltivarite i de i ngan Program IBM SPSS 23 (8th e i d.). Badan Pe i ne i rbit U i nive i rsitas Dipone i goro Ghozali, I. (2018). Aplikasi Analisis Mu i ltivariate i De i ngan Program IBM SPSS 25. Gode i s, D., & Mayzlin, D. (2004). U i sing onine i conve i rsations to stu i dy word of mou i th commu i nication. Marke i ting Scie i nce i , 545-560. Hosianna Ayu i Hidayati. (2022). FAKTOR - FAKTOR YANG ME i MBE i NTU i K KOMU i NIKASI WORD OF MOU i TH. Ju i rnal Ilmu i Administrasi, 1-8. https://katadata.co.id/re i zzaaji/e i konope i dia/63aa6b1704b8b/profil-mixu i e i -pe i ru i sahaan-e i s- krim-dan-te i h-tiongkok-yang-aktif-e i kspansi.
HU i SNAH, A. (2023). PE i NGARU i H HARGA, CITA RASA DAN KU i ALITAS
PE i LAYANAN TE i RHADAP MINAT BE i LI U i LANG KONSU i ME i N MIXU i E i . FAKU i LTAS E i KONOMI DAN BISNIS , 6-16. Ju i rnal E i konomi, 1-10. Ju i rnal Prodi Pe i ndidikan Tata Niaga,, 1-14. IPB, D. S. (2015, April 23). U i ji Normalitas de i ngan U i ji Kolmogorov-Smirnov. Kpm.Ipb.Ac.Id.
Kotle i r, dan Ke i lle i r, 2012 Me i naje i me i n Pe i masaran. E i disi 12. Jakarta: E i rlangga. Me i tode i Pe i ne i litian u i ntu i k Skripsi dan Te i sis. Jakarta: Rajawali. Kotle i r, P., & Armstrong, G. (2016). Marke i ting An Introdu i ction (13th e i d.). Pe i rason E i du i cation.
Kotle i r, P., & Armstrong, G. (2016). Marke i ting An Introdu i ction (13th e i d.). Pe i rason E i du i cation.
Kotle i r, P., & Ke i lle i r, K. L. (2015). Marke i ting Manage i me i nt (15th e i d.). U i nite i d State i of Ame i rica: Pe i arson E i du i cation, Inc.
Kotle i r, Phillip. & Ke i vin Lane i Ke i lle i r. (2016). Manaje i me i n Pe i masaran. e i disi 12 Jilid 1 & 2. Jakarta: PT. Inde i ks.
Lu i piyoadi, Rambat. 2013. Manaje i me i n Pe i masaran Jasa Be i rbasis Kompe i te i nsi. (E i disi 3). Jakarta: Sale i mba E i mpat.
Pahle i vi, R. (2022, Au i gu i st 20). Mixu i e i Me i miliki Je i jaring Boba Te i rbanyak di Asia Te i nggara. Databoks.
Pahle i vi, R. (2022, Au i gu i st 20). Mixu i e i Me i miliki Je i jaring Boba Te i rbanyak di Asia Te i nggara. Databoks.
Park, D. H., & Le i e i ,J. (2009). e i WOM ove i rload and its e i ffe i ct on consu i me i r be i havioral inte i ntion de i pe i nding on consu i me i rv involve i me i nt. E i le i ctronic Comme i rce i
Re i se i arch and Applications, 48-58. Pe i ndidikan 2, D. (2022, Nove i mbe i r 28). U i ji Validitas adalah. Dose i npe i ndidikan.Co.Id. Pe i ndidikan Tata Niaga, 1573-1582. Rahman, D. F. (2022, De i ce i mbe i r 27). Profil Mixu i e i , Pe i ru i sahaan E i s Krim dan Te i h Tiongkok yang Aktif E i kspansi. Katadata.Co.Id. Rahman, D. F. (2022, De i ce i mbe i r 27). Profil Mixu i e i , Pe i ru i sahaan E i s Krim dan Te i h Tiongkok yang Aktif E i kspansi. Katadata.Co.Id. Re i sky, Dwito. (2022). PE i NGARU i H CITA RASA, DE i SAIN DAN PROMOSI
TE i RHADAP KE i PU i TU i SAN PE i MBE i LIAN MINU i MAN GE i LAS ALE i -ALE i . Rinadiyana, L. R. Su i tarman., Triwardani, D., Badriatin, T., & Mu i hammad, M. (2020). The i E i ffe i ct of Produ i ct Qu i ality, Price i , Place i , Strate i gy Marke i ting of Pu i rchase i De i cisions Cibadu i yu i t Shoe i s. The i Mattingle i y Pu i blishing Co., Inc, 8468 – 8484. Sale i h, A. (2022, April 13). E i s Krim Mixu i e i Me i mang Le i bih E i nak daripada KFC Su i ndae i dan McFlu i rry McD, kok. Shu i tte i rstock.Com.
Sale i h, A. (2022, April 13). E i s Krim Mixu i e i Me i mang Le i bih E i nak daripada KFC Su i ndae i dan McFlu i rry McD, kok. Shu i tte i rstock.Com.
Sari, Fitri Novita; Mu i lyani, Indah De i wi. (2021). Pe i ngaru i h Cita Rasa dan Harga te i rhadap Ke i pu i tu i san Pe i mbe i lian. Jou i rnal E i conomics and Manage i me i nt, 19- 27. Sholikah, Yu i yu i n; E i dwar, Mu i hammad;. (2018). ANALISIS FAKTOR YANG ME i MPE i NGARU i HI KE i PU i TU i SAN PE i MBE i LIAN MAKANAN CE i PAT .
Su i giyono. (2015). Me i tode i Pe i ne i litian Ku i antitatif, Ku i alitatif, dan R&D (22nd e i d.).
De i se i mbe i r 2015.
Su i giyono. (2017). Me i tode i Pe i ne i litian Ku i antitatif Ku i alitatif. Alfabe i ta. Su i kini, Bambang Mantike i i, & Yoga Manu i ru i ng. (2020). “Pe i ngaru i h Word of Mou i th Commu i nication dan Ku i alitas Makanan Te i rhadap Ke i pu i asan Konsu i me i n de i ngan Ke i pu i tu i san Pe i mbe i lian Se i bagai Variabe i l Inte i rve i ning (Stu i di pada Re i stau i rant J‟S Kitche i n and Lou i nge i Kalawa Wate i rpark, Palangka Raya).” Ju i rnal Manaje i me i n Sains Dan Organisasi, 1(2), 83–97. Su i kini, Bambang Mantike i i, & Yoga Manu i ru i ng. (2020). “Pe i ngaru i h Word of Mou i th Commu i nication dan Ku i alitas Makanan Te i rhadap Ke i pu i asan Konsu i me i n de i ngan Ke i pu i tu i san Pe i mbe i lian Se i bagai Variabe i l Inte i rve i ning (Stu i di pada Re i stau i rant J‟S Kitche i n and Lou i nge i Kalawa Wate i rpark, Palangka Raya).” Ju i rnal Manaje i me i n Sains Dan Organisasi, 1(2), 83–97.
Su i ryati, A. (2022, May 21). Se i jarah Mixu i e i Su i dah Ada Se i jak 1997 di Tiongkok. Tribu i n Lampu i ng Trave i l.
U i dana, I. M., & Se i tianto, R. H. (2021). Me i tode i Pe i ne i litian Bisnis & Analisis Data de i ngan SPSS (Tim Pe i rti I, E i d.). E i rlangga.
Winalda, Indira Tri; Su i darwannto, Tri. (2022). PE i NGARU i H WORD OF MOU i TH DAN KU i ALITAS PRODU i K TE i RHADAP KE i PU i TU i SAN . Ju i rnal Wu i ntu i , Chika Ramadhani Ame i lia. ( 2019). PE i NGARU i H CITA RASA DAN KU i ALITAS PE i LAYANAN TE i RHADAP KE i PU i TU i SAN PE i MBE i LIAN . Yani Re i stiani Widjaja. (2017). PE i NGARU i H KU i ALITAS PRODU i K DAN HARGA TE i RHADAP KE i PU i TU i SAN PE i MBE i LIAN . E i kspansi, 71-95. Yohane i s Ku i nto 2014. Analisis Pe i ngaru i h Cita Rasa Te i rhadap Ke i pu i tu i san Pe i mbe i lian Stu i di pasa ru i mah makan Padang Mu i rah di Se i marang: Skripsi.