https://ejournal.unkhair.ac.id/index.php/kmj

## UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAUN UNGU (Graptophyllum pictum L.) DENGAN METODE DPPH
Testing Antioxidant Activity Of Purple Leaf Ethanol Extract (Graptophyllum Pictum L. ) Using The Dpph Method .
Muhammad Zulfian A. Disi, Muhammad Akhmal Usia, Nuraisya Harbelubun Program Studi Farmasi, Fakultas Kedokteran, Universitas Khairun
E-mail: zulfianadisi@gmail.com

## ABSTRACT
Purple  leaf  is  a  plant  that  is  widely  used  as  medicine.    Purple  leaves  are  known  to  contain secondary  metabolites such as alkaloids, sitosterol, glycosides, saponins, steroids, phenolic compounds, tannins,  flavonoids  such  as  anthocyanins  and  leukoantocyanins.  Besides  containing  flavonoids,  purple leaves also contain alkaloids and carbohydrates. To test  purple leaf as an antioxidant using  the DPPH. The  DPPH  method  (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl)  is  the  presence  of  hydrogen  atoms  from  antioxidant compounds  that  bind  to  free  electrons  in  radical  compounds,  causing  a  change  from  free  radicals (diphenylpicrylhydrazyl) to non-radical compounds (diphenylpicrylhydrazine). The results obtained from chopped simplicia 25.68 grams/ 0.856 grams and the results from powdered simplicia 1.79 grams/ 0.059 grams.  Phytochemical screening and positive results were obtained on alkaloids (-) in the Mayer test, in addition  to  being  positive  for  flavonoids,  saponins,  steroid  triterpenoids  and  tannins.    Rf  value  0.45; 0.78;  0.98. Extraction showed the IC50 value for vitamin C was 55 g/m and in Jatropha leaves was 119 g/mL or both samples had very strong antioxidants.
Keywords : Purple leaf, Graptophyllum Pictum L. Antioxidant, DPPH method.

## ABSTRAK
Daun ungu  merupakan salah satu tanaman yang banyak dimanfaatkan sebagai obat. Daun ungu diketahui memiliki kandungan metabolit sekunder seperti alkaloid, sitosterol, glikosida, saponin, steroid, senyawa  fenolik,  tanin,  flavonoid  seperti  golongan  antosianin  dan  leukoantosianin  Selain  mengandung flavonoid,  daun  ungu  juga  memiliki  kandungan  alkaloid  dan  karbohidrat.  UntukMengetahui  antioksida padadaun  ungu  dengan  pelarut  etanol  menggunakan  metode  DPPH.  Metode  DPPH  (1,1-difenil-2- pikrilhidrazil)  adalah  adanya  atom  hidrogen  dari  senyawa  antioksidan  yang  berikatan  dengan  elektron bebas pada senyawa radikal sehingga menyebabkan perubahan dari radikal bebas (diphenylpicrylhydrazyl)  menjadi  senyawa  non-radikal  (diphenylpicrylhydrazine).  Hasil  penelitian diperoleh simplisia rajang 25,68 gram/ 0,856 gram dan hasil dari simplisia serbuk 1,79 gram/ 0,059 gram. skrining fitokimia dan didapatkan hasil positif pada senyawa golongan alkaloid (-) pada pengujian mayer, selain itu positif seperti pada flavonoid, saponin, triterpenoid steroid dan tanin. nilai Rf 0.45;  0.78;  0.98. Ektraksi   menunjukkan nilai IC50 pada vitamin C yaitu 55 µg/mL dan pada daun  daun ungu  yaitu  119 µg/mL atau kedua sampel tersebut mempunyai antioksidan yang sangat kuat.
Kata kunci : Daun ungu, Graptophyllum Pictum L. Antioksidan, Metode DPPH.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License .

## PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  negara  yang  kaya  akan  sumber  daya  hayati.  Hal  ini  dibuktikan  dengan beragamnya  tumbuh-tumbuhan  yang  mempunyai  khasiat  untuk  pengobatan  serta  kaya  akan  kandungan metabolit  sekunder.  Tumbuhan  yang  berkhasiat  untuk  pengobatan  telah  lama  dimanfaatkan  oleh masyarakat  secara  turun  temurun.  Salah  satunya  adalah  daun  ungu  yang  digunakan  sebagai  obat tradisional  oleh  masyarakat  di  Jawa  Barat,  Maluku,  dan  Papua.  Secara  empiris  daun  ungu  digunakan untukmengobati luka, pembengkakan liver, batu empedu, serta mengobati batuk (Umami et al ., 2020).
https://ejournal.unkhair.ac.id/index.php/kmj
Tanaman  obat  merupakan  tumbuhan  atau  bagian  tumbuhan  yang  dapat  dimanfaatkan  sebagai unsur pengobatan tradisional dan juga sebagai bahan baku utama obat, Tumbuhan atau bagian tumbuhan yang  juga  dapat  dimanfaatkan  sebagai  obat  melalui  hasil  ekstraksi  (Qulbi,  2017).  Dan  merupakan salah satu  pemanfaatan  keanekaragaman  hayati  yang  ada  di  sekitar  kita,  baik  tanaman  yang  dikembangkan maupun  tanaman  liar.  Sejak  dahulu  kala,  tanaman  telah  digunakan  sebagai  pengobatan  konvensional. Perlu  diingat  bahwa  biaya  pengobatan  tidak  dapat  dijangkau  oleh  semua  orang,  sehingga  tanaman  obat menjadi alternatif untuk digunakan oleh masyarakat (Dewantari et. al ., 2018). Daun ungu  merupakan salah satu tanaman yang banyak dimanfaatkan sebagai obat. Terdapat 3 jenis varietas yaitu tanaman yang berdaun ungu, berdaun hijau, dan berdaun belang-belang putih. Varietas yang  sering  dimanfaatkan  sebagai  obat  yaitu  varietas  yang  berdaun  ungu.  dimanfaatkan  sebagai  obat diuretik  (batang  atau  daunnya),  bunganya  untuk  melancarkan  haid,  dan  daunnya  digunakan  dalam pengobatan  antiinflamasi,pengobatan  sembelit,  ambeien,  antireumatik,  pengobatan  bisul,  dan  berperan sebagaipencahar  ringan.  Kandungan  senyawa  daun  wungu  ( Graptophyllum  pictum  (Linn)  Griff ) diantaranya yaitu flavonoid, tanin, alkaloid, saponin, dan steroid (Amina et,al ., 2016).
Daun ungu diketahui merupakan salah satu tanaman obat yang sering dipakai untuk pengobatan pada  kasus-kasus  keradangan  (inflamasi).  Tanaman    termasuk  dalam  tiga  belas  komoditi  tanaman  yang dikembangkan oleh Ditjen POM sebagai tanaman obat unggulan. Masyarakat memakai daun ungu untuk menobati  wasir,  luka  danpenyakit  terkait  peradangan.  Selain  efek  anti  inflamasi,  dilaporkan  bahwa ekstrak daun ungu memiliki kandungan senyawa kimia seperti flavonoid, alkaloid, saponin dan tanin yang diketahui memiliki efek imunomodulasi (Kurniawati et al.,2020).
Senyawa aktif utama yang teridentifikasi dalam ekstrak daun ungu adalah alkaloid dan flavonoid (Kurniawati et al., 2020). Alkaloid adalah senyawa organik dari bahan alam yang terbesar jumlahnya baik dari  segi  jumlah  maupun  sebarannya.  Flavanoid  merupakan  golongan  terbesar  dari  senyawa  fenol  yang mampu menghambat pertumbuhan virus, bakteri dan jamur. Mekanisme senyawa flavonoid sebagai  anti inflamasi  dengan  menghambat  enzim siklooksigenase atau lipooksigenase dan  menghambat  akumulasi leukosit. Mekanisme anti inflamasi  pada flavonoid terjadi dengan cara menghambat pelepasan serotonin dan histamin ke tempat terjadinya radang, serta menghambat sintesis prostaglandin dari asam arakhidonat melalui  enzim  siklooksigenase  (Sya’haya  and  Iyos,2016).  Tujuan  dari  penelitian  ini  untuk  mengetahui aktifitas ekstrak daun ungu ( Graptophylum pictum) yang berkhasiat sebagai antioksidan.

## METODE Desain, tempat dan waktu
Penelitian  ini  merupakan  eksperimental  laboratorium  yang  dilaksanakan  di  Laboratorium Farmasi Universitas Khairun Ternate, pada bulan juni 2023.

## Jumlah bahan dan alat
Pada  penelitian  ini  alat  yang  digunakan  yaitu  gelas  kimia,  gelas  ukur,  erlenmeyer,  corong, cawang  porselin,  kaca  arloji,  sendok  tanduk,  batang  pengaduk,  neraca  analitik,  seperangkat  alat rotaryevaporator,  waterbath  spektrogotometer.    Adapun  bahan  untuk  penelitian  ini  berupa  daun  ungu, aluminium  foil,  kertas    saring,  aquadest,  asam  klorida,  etanol,  perekasi Mayer,  Bouchardat dan Dragendorff, serbuk magnesium, HCL pekat, kloroform, asetat anhidrat, H 2 SO 4 dan FeCl 3 , vitamin C dan daun daun ungu. Langkah-Langkah Penelitian
1. Pengumpulan dan Pembuatan sampel
Dilakukan  pengumpulan  daun  Ungu  ( Graptophyllum  pictum L.)  sebanyak  1  kg  yang diperoleh di kelurahan Ngade, Kastela, dan Rua (Ternate Selatan).kemudian dilakukan sortasi basah untuk  memisahkan  kotoran-kotoran  atau  bahan  asing  yang  terdapat  di  simplisia.  Daun  ungu ( Graptophyllum  Pictum L.)  selanjutnya  dicuci  dengan  air  mengalir,  ditiriskan,  ditimbang  sebagai berat  basah  kemudian  dirajang  dan  dikeringkan  dengan  cara  diangin-anginkan  di  udara  yang terlindungi  oleh  sinar  matahari  langsung  setelah  itu  ditimbang  sebagai  berat  kering,  kemudian dihaluskan.
2. Pembuatan Ekstrak
Pembuatan  ekstrak  Ditimbang  sebanyak  100  gram  serbuk  kering  daun  ungu,  serbuk simplisia  daun  ungu  diekstraksi  menggunakan  variasi  konsentrasi  etanol  (70%  dan  96%)  dengan metode  maserasi.  Simplisia  di  tempatkan  dalam  wadah  kaca  sampai  seluruh  serbuk  terendam kemudian diaduk menggunakan  batang pengaduk, replikasi pada masing-masing pelarut dilakukan sebanyak tiga kali kemudian disaring dengan menggunakan corong buchne r, Ekstrak yang diperoleh
https://ejournal.unkhair.ac.id/index.php/kmj
dikentalkan dengan rotary evaporator .
3. Skrining Fitokimia
3.1. Identifikasi Alkaloid
Ditimbang 500 mg serbuk simpilisa daun ungu, ditambahkan 1 ml asam klorida (HCl) 2N  dan  9  ml  air,  kemudian  dipanaskan  di  atas  penangas  air  selama  2  menit,  kemudian didinginkan  dan  disaring.  Filtrat  dipindahkan  masing-masing  3  tetes  ke  dalam  spot  plat  atau tabung reaksi, kemudian ditambahkan ke masing-masing spot plat/tabung reaksi 2 tetes larutan pereaksi  (LP) Meyer , Bouchardat dan Dragendorff .  Jika  terdapat  alkaloid  maka  dengan  LP Meyer  terbentuk  endapan/adanya  gumpalan  putih  atau  putih  kekuningan,  dengan  LP Bouchardat  terbentuk  endapan  berwarna  coklat,  coklat  kemerahan  sampai  coklat  kehitaman, dengan  LP Dragendorff terbentuk  endapan  kuning  jingga.  Serbuk  atau  tumbuhan  segar dikatakan mengandung alkaloid apabila 2 dari 3 reaksi diatas memberikan reaksi positif.
3.2. Identifikasi Flavanoid
Ekstrak daun ungu sebanyak 0,5 g dimasukkan kedalam tabung reaksi ditambahkan 2 mL  etanol  96%  lalu  diaduk,  ditambahkan  serbuk  magnesium  0,5  g  dan  3  tetes  HCl  pekat. Terbentuk warna jingga sampai merah menunjukan positif flavon, merah sampai merah padam menunjukan  positif  flavanol,  merah  padam  sampai  merah  keunguan  menunjukan  positif flavanon.
3.3. Identifikasi Saponin
Ekstrak daun ungu sebanyak 0,5 g dimasukkan kedalam tabung reaksi ditambahkan 2 mL  etanol  96%  kemudian  diaduk,  ditambahkan  dengan  20  mL  aquabides  dan  dikocok  lalu didiamkan selama 15-20 menit. Jika tidak ada busa maka negatif saponin, busa lebih dari 1 cm maka positif lemah, tinggi 1,2 cm maka positif saponin, sedangkan busa lebih dari 2 cm maka positif kuat.
3.4. Identifikasi Triterpenoid
Ekstrak daun ungu sebanyak 0,5 g dimasukkan kedalam tabung reaksi ditambahkan 2 mL etanol 96% kemudian diaduk, ditambahkan 1 mL kloroform dan 1 mL asetat anhidrida lalu didinginkan.  Setelah  dingin,  ditambahkan  pelarut  H 2 SO 4 .  Jika  terjadi  warna  kemerahan, menunjukkan adanya senyawa triterpenoid.
3.5. Identifikasi Steroid
Ekstrak daun ungu sebanyak 0,5 g dimasukkan kedalam tabung reaksi ditambahkan 2 mL  etanol  96%  kemudian  diaduk,  ditambahkan  2  mL  H 2 SO 4 pekat  dengan  cara  diteteskan pelan- senyawa steroid.
3.6. Identifikasi Tanin
Ekstrak    daun  ungu  sebanyak  0,5  g  dimasukkan  kedalam  cawan  ditambahkan  2  mL etanol  96%  kemudian  diaduk,  ditambahkan  FeCl 3 sebanyak  3  tetes,  jika  menghasilkan  biru karakteristik, biru-hitam, hijau atau biru hijau dan endapan maka hasil positif.
4. Identifikasi Kromatografi Lapis Tipis
Setelah  mendapatkan  ekstrak  kental  selanjutnya  melakukan  identifikasi  menggunakan kromotagrafi  lapis  tipis  dengan  cara  membuat  fase  gerak  untuk  analisa  kualitatif  menggunakan Klotoform : Etil asetat (9:1). Menyediakan fase diam menggunakan plat KLT lapis silica gel aktif ( dioven  kurang  lebih  3  menit  ).  Memberi  garis  batas  bawah  dan  batas  atas  pada  plat  KLT. Menotolkan ekstrak hasil isolasi pada garis batas bawah plat KLT. Memasukan plat KLT ke dalam bejana KLT yang telah berisi fase gerak yang telah di jenuhkan terlebih dahulu. Menunggu hingga fase  gerakmencapai  garis  batas  atas  plat  KLT.  Mengangkat  plat  KLT  dari  dalam  bejana,  tunggu hingga kering. Melihat di bawah sinar lampu UV pada panjang gelombang 366 nm sebagai panjang gelombang teoritis, menganalisa hasil Rf.
5. Identifikasi Antioksidan
Pembuatan  Larutan  Blanko  dilakukajn  dengan  menimbang  16  mg  DPPH  dalam  100  ml metanol  PA-0,4  Mm.  Kemudian  Tentukan  panjang  gelombang  maksimum  (  maks)  dengan  cara dipipet  1  ml  DPPH  kedalam  labu  takar  5  ml  sampai  batas  tanda  dengan  metanol  P.A  dan  ukur panjang  gelombang  pada  rentang  515-517,  selanjutnya  Buat  larutan  stok  sampel  ekstrak  dan Vitamin C sebanyak 100 ppm. Buat varisasi konsentrasi sampel 5 ppm, 10 ppm, 15 ppm, 20 ppm, 25 ppm  dan  di  tambah  1  ml  DPPH  lalu  diaduk  dengan  4  ml  metanol,  Ukur  absorbsansi  blanko  dan sampel pada panjang gelombang maks, kemudian Hitung % inhibisi dan Hitung nilai IC50.
https://ejournal.unkhair.ac.id/index.php/kmj

## HASIL
1. Hasil simplisia
Hasil yang di peroleh dari simplisia rajang sebanyak 100 kg yaitu 25,68 gram. Dan simplisia serbuk 100 kg memperoleh hasil  1,79 gram. Seperti yang terlihat pada Tabel 1 di bawah ini:
Tabel 1. Perhitungan Rendemen Ekstrak No Ekstrak Bobot Simplisia Hasil Reandemen 1. Etanol 96% (Rajang) 25,68 gram 25,68 gram / 0,856 gram 2. Etanol 96% (Serbuk) 1,79 gram 1,79 gram / 0,059 gram
2. Skrining Fitokimia
Hasil  positif  diperolah  pada  senyawa  golongan  Alkaloid,  flavonoid,  saponin,  triterpenoid, steroid dan tanin. Seperti yang terlihat pada Tabel 2 di bawah ini:
Tabel 2. Hasil Pengamatan Skrining Fitokimia No. Pengujian Hasil Keterangan 1. Alkaloid Meyer (-) Bouchardat (+) Dragendorff (+) Tidak adanya endapan Adanya endapan orange Adanya endapan 2. Flavonoid (+) Merah padam 3. Saponin (+) berbusa 4. Triterpenoid (+) Warna kemerahan 5. Steroid (+) Cicin warna merah 6. Tanin (+) Warna biru kehitaman
3. Identifikasi Kromatografi Lapis Tipis
Hasil  yang  di  peroleh  paada  uji  KLT  dengan  fase  gerak  kloroform:etil  asetat  (9:1)  yaitu sebanyak 3 spot noda dengan nilai Rf  0.45;  0.78;  0.98. eperti yang terlihat pada Tabel  3 dan 4  di bawah ini:
Tabel 3. Hasil perhitungan nilai Rf (eluen kloroform & etil asetat  9:1)
Noda Senyawa Jarak tempuh zat Nilai Rf Kuning 1 Flavonoid 2.5 0.45 Hijau 2 Steroid 4.3 0.78 Hitam 3 Tanin 5.4 0.98 Tabel 4. Hasil Pengamatan Kromatografi Lapis Tipis Pelarut Pengamatan pada sinar tampak Pengamatan mengunakan sinar UV Kloroform:Etil Asetat (9:1)
4. Uji Antioksidan secara kualitatif dan kuantitatif
Berdasarkan tabel 5, nilai IC50 dari  sampel uji variasi konsentrasi ekstraksi menunjukkan nilai IC50 kurang dari 50. Sesuai dengan parameter nilai IC50 pada tabel 5. ini menunjukkan bahwa
https://ejournal.unkhair.ac.id/index.php/kmj
daun  daun  ungu  merupakan  antioksidan  yang  sangat  kuat  (  nilai  IC50  <  50  ).  Untuk  variasi konsentrasi  ekstraksi  5  ppm,  10ppm,  15  ppm,  20  ppm,  dan  25  ppm.   Ektraks    menunjukkan  nilai IC50 pada vitamin C yaitu 55 µg/mL dan pada daun daun ungu yaitu 119 µg/mL atau kedua sampel tersebut mempunyai antioksidan yang sangat kuat.
Tabel 5. Hasil dari uji Antioksidan Secara spektrofotometri uv vis
Sampro Konsentrasi (µg/mL) Absorbansi % inhibisi Persamaan linier IC50 (µg/mL) Ket Blanko Sampel uji Vitamin c 5 0,501 0,491 1,996008 y=2,8363x- 1,0782 30(µg/mL) Kuat 10 0,481 3,992016 15 0,472 5,788423 20 0,463 7,58483 25 0,456 8,982036 Daun ungu 20 0,501 0,288 42,51497 y = 2,8363x - 1,0782 8,46 (µg/mL) Lemah 40 0,279 44,31138 80 0,264 47,30539 100 0,255 49,1018 120 0,248 50,499
Grafik 1. Hasil Inhibisi Vitamin C
Grafik 2. Hasil Inhibisi Ekstrak Daun Unggu

## PEMBAHASAN
Daun ungu ( Graptophyllum pictum L. Griff ) merupakan tumbuhan perdu dengan tinggi 1,5-3 m dan tidak berambut. Terdapat lendir pada kulit dan daunnya. Daunnya tunggal, bertangkai pendek dan terletak berhadapan bersilangan. Panjang daun kira-kira 8-20 cm dengan lebar 3-13 cm, bentuk bulat telur hingga
y = 2,8363x - 1,0782 R² = 0,9964 0 10 20 30 0 2 4 6 8 10 K on se n tr as i % Inhibisi VITAMIN C y = 12,53x - 513,71 R² = 0,9989 0 50 100 150 42 44 46 48 50 52 Abs or b an si % Inhibisi EKSTRAK DAUN UNGU

## Juni 2023
https://ejournal.unkhair.ac.id/index.php/kmj
lanset  dengan  tepi  bergelombang  dan  ujung  pangkal  runcing.  Nama  lokal  dari Graptophyllum  pictum yaitu pudding hitam, daun ungu (Widowo etal,,2020).
Hal  ini  dikarenakan  daun  ungu  memiliki  senyawa  fenolik  yang  memiliki  fungsi  sebagai  senyawa antioksidan  penangkal  radikal  bebas. Senyawa  fenolik  yang  terkandung  di  dalam  daun  ungu  antara  lain flavonoid, tanin, alkaloid, sitosterol, glikosida, dan saponin (Rustini dan Ariati, 2017). Manfaat lain dari daun  ungu  adalah  menyembuhkan  penyakit  hemoroid.  Penyembuhan  dilakukan  dengan  meminum rebusan daun ungu sekali dalam sehari dan dilakukan setiap pagi secara rutin (Budiaji, et al., 2018). Daun ungu diketahui memiliki kandungan metabolit sekunder seperti alkaloid, sitosterol, glikosida, saponin, steroid, senyawa fenolik, tanin, flavonoid seperti golongan antosianin dan leukoantosianin (Aulia et al., 2017). Selain mengandung flavonoid, daun ungu juga memiliki kandungan alkaloid dan karbohidrat (Ph-Yen  et  al,  2018).Pigmen  ungu  pada  daun  ungu  merupakan  ciri  khas  dari  senyawa  polifenol. Flavonoid  berkontribusi  memproduksi  pigmen  warna  ungu,  merah  dan  biru  pada  buah,  bunga  dan daun (Supriningrum, 2018).
Salah  satu  tahapan  yang  pentinga  dalam  pembuatan  simplisia  adalah  metode  pengeringan. Pengeringan  merupakan  proses  menghilangkan  kadar  air  dari  simplisia  dengan  bantuan  energi  panas, yang  bertujuan  untuk  menghentikan  reaksi  enzimatik  sehingga  simplisia  tidak  mudah  rusak  oleh pertumbuhan  mikroba,  awet  selama  masa  penyimpanan  dan  terjamin  mutunya.  Sehingga  proses pengeringan sangat mempengaruhi kualitas dan mutu simplisia yang dihasilkan (Handoyo et al., 2020). Daun  ungu  merupakan  salah  satu  tanaman  dari  tiga  belas  komoditi  yang  dikembangkan  oleh  DITJEN POM  sebagai  tanaman  obat  unggulan.  Daun  ungu  memiliki  kandungan  kimia  triterpenoid,  alkaloid, flavonoid, glikosida, saponin, dantanin yang diketahui memiliki sifat anti bakteri (Indriana et al., 2017). Tanaman daun ungu ini memiliki kemampuan yang disebabkan oleh adanya zat metabolit sekunder yang  dikandungnya.  Keberadaan  zat  metabolit  sekunder  tersebut  pada  tanaman  sangat  dipengaruhi  oleh komponen intrinsik maupun ekstrinsik. Daun ungu mengandung zat metabolit sekunder seperti flavonoid, sitosterol, glikosida, saponin dan alkaloid yang tidak beracun  Oleh karena itu perlu dilakukan pengujian aktivitas antioksidan berbagai fraksi  dan ekstrak etanol daun ungu secara in vitro dengan metode DPPH serta penentuan kandungan total fenol dan flavonoidnya, sehingga nantinya dapat dikembangkan sebagai obat untuk mencegah berbagai penyakit degeneratif (Rustini dan Ariati, 2017 ; Salimdan Suryani, 2020).
Berdasarkan  penelitian  yang  dilakukan  untuk  mengetahui  kandungan  metabolit  sekunder  yang terkandung dalam ekstrak etanol 96% daun ungu melalui skrining fitokimia dan  KLT. Yang mana pada tahap  awal  penelitian  ini  adalah  dilakukannya  pengumpulan  daun  ungu,  kemudian  dicuci  bersih  lalu dikeringkan dengan cara diangin-anginkan pada suhu ruang dan tidak dibawah sinar matahari langsung. Pengeringan dilakukan hingga daun ungu seluruhnya benar-benar kering, yang dimana mudah dipatahkan dan dihaluskan. Tahap selanjutnya dilakukan ekstraksi, menggunakan metode maserasi, yang mempunyai beberapa  kelebihan  antara  lain  alat  yang  digunakan  sederhana,  hanya  dibutuhkan  bejana  perendaman tetapi  menghasilkan  produk  yang  baik,  selain  itu dengan  teknik  ini  zat-zat  yang  tidak  tahan  panas tidak akan  rusak.  Pada  ekstrak  dilakukan  skrining  fitokimia  dan  didapatkan  hasil  positif  pada  senyawa golongan  alkaloid  namun  (-)  pada  pengujian  mayer,  selain  itu  positif  seperti  pada  flavonoid,  saponin, triterpenoid  steroid  dan  tanin.  Hasil  positif  diperolah  pada  senyawa  golongan  Alkaloid,  flavonoid, saponin,  triterpenoid,  steroid  dan  tanin.  Setelah  dilakukan  skrining  fitokimia,  kemudian  dilakukan  uji KLT untuk mempertegas hasil positif yang diperoleh dari skrining fitokimia.
Pada  uji  KLT  hasil  positif  yang  juga  terdapat  pada  skrining  fitokimia  daun  Ungu  yaitu Antioksidan, untuk mempertegas hasil, maka dilakukan uji KLT dengan fase gerak kloroform : etil asetat (9:1) dan diperoleh sebanyak 3 spot noda dengan nilai Rf 0.45;  0.78;  0.98. Fase gerak ini menghasilkan spot pemisahan paling banyak diantara fase gerak lainnya yang digunakandalam penelitian ini. Sedangkan pada uji antioksodan mengunakan KLT yang bertujuan untuk mengetahui ada tidaknya senyawa aktif di dalam  ekstrak  yang  memiliki  aktivitas  antioksidan  dalam  meredam  radikal  bebas  (DPPH).  Analisis pengujian antioksidan metode DPPH dilakukan  dengan  melihat  perubahan  warna  masing-masing  sampel setelah di inkubasi bersama DPPH. Jika semua elektron DPPH berpasangan dengan elektron pada sampel ekstrak maka akan terjadi perubahan warna sampel  dimulai dari ungu tua hingga kuning terang.  Sampel yang  di  uji  yaitu  daun  ungu  dan  vitamin  C,  Nilai  IC50  merupakan  konsentrasi  efektif  ekstrak  yang dibutuhkan untuk meredam 50 % dari total DPPH, sehingga nilai 50 disubstitusikan untuk nilai y. Setelah mensubstitusikan nilai  50 pada nilai  y, akan didapat  nilai  x untuk  menentukan    nilai  IC50. Berdasarkan tabel 5, nilai IC50 dari  sampel uji variasi konsentrasi ekstraksi menunjukkan nilai IC50 kurang dari 50. Sesuai  dengan  parameter  nilai  IC50  pada  tabel  5.  ini  menunjukkan  bahwa  daun  ungu  merupakan antioksidan yang lemah  ( nilai IC50 < 50 ). Pada variasi konsentrasi ekstraksi 5 ppm, 10 ppm, 15 ppm,
https://ejournal.unkhair.ac.id/index.php/kmj
20 ppm, dan 25 ppm, ektraksi   menunjukkan nilai IC50 pada vitamin C yaitu  30 µg/mL dalam kategori kuat  dan  pada  daun  ungu  yaitu  8,4  µg/mL  untuk  konsentrasi  20,  40,  80,  100,  120 kategori  antioksidan lemah.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  penelitian  yang  dilakukan  dapat  disimpulkan  bahwa  daun  ungu    merupakan  salah satu  tanaman  yang  banyak  dimanfaatkan  sebagai  obat.    Daun  ungu  diketahui  memiliki  kandungan metabolit  sekunder  seperti  alkaloid,  sitosterol,  glikosida,  saponin,  steroid,  senyawa  fenolik,  tanin, flavonoid seperti golongan antosianin dan leukoantosianin. Selain mengandung flavonoid, daun ungu juga memiliki  kandungan  alkaloid  dan  karbohidratHasil  penelitian  diperoleh  simplisia  rajang  25,68  gram/ 0,856 gram dan hasil dari simplisia serbuk 1,79 gram/ 0,059 gram. skrining fitokimia dan didapatkan hasil positif pada senyawa golongan alkaloid (-) pada pengujian mayer , selain itu positif seperti pada flavonoid, saponin, triterpenoid steroid dan tanin. nilai Rf  0,45; 0,78; 0,98.  Ektraksi   menunjukkan nilai IC50 pada vitamin  C  yaitu  30  µg/mL  dan  pada  daun  daun  ungu  yaitu  8,4  µg/mL atau  kedua  sampel  tersebut mempunyai antioksidan sangat kuat untuk Vitamin C dan lemah untuk ekstrak daun ungu.

## DAFTAR PUSTAKA
Aminah,  Muflihunna  &  Abidin,  Z.,  2016.  Uji  Aktivitas  Antioksidan  Fraksi  Etil  Asetat  Daun  ungu ( Graptophyllum  pictum  (Linn)  Griff) dengan  Metode  FRAP  (Ferric  Reducing  Antioxidant Power). As-Syifaa , 8(1), pp. 39-44.
Aulia,  Z.,  Khamid,  M.  N.,  &  Aninjaya,  M.  2018.  Analisis  Kandungan  Flavonoid  Ekstrak  Etanol  70% Simplisia  Daun  Ungu  (Graptophyllum  pictum  L  Griff.)  dengan  Metode  Kromatografi  Lapis Tipis Densitometri.Jurnal Ilmu Kesehatan Stikes Dutagama Klaten, 10(2), 81-88. Budiaji,  A.,  Ismail,  &  Nani,  H.  (2018).  Identification  Compound  Contained  in  Extract  Methanol  Leaf Wungu (Graptophyllum pictum (L.) Griff). International Journal of Health Medicine and Current Research, 3(3), 961-964.
Dewantari  R.,  Lintang  M.  L.,  Nurmiyati,  (2018).  Jenis  Tumbuhan  yang  Digunakan  sebagai  Obat Tradisional Di Daerah Eks-Karesidenan Surakarta. Jurnal Bioedukasi, 11(2), 118-123. Handoyo,  D.  L.  Y.,  &  Pranoto,  M.  E.  2020.  Pengaruh  Variasi  Suhu  Pengeringan  Terhadap  Pembuatan Simplisia Daun Mimba (Azadirachta Indica). Jurnal Farmasi Tinctura, 1(2), 45-54. Indriana, L. F., Afrianti, Y., Hilyana, S., & Firdaus, M. F. (2017). Preferensi Penempelan, Pertumbuhan, Dan  Sintasan  Larva  Teripang  Pasir,  Holothuria  scabra  Pada  Substrat  Lamun  Yang  Berbeda. Jurnal Riset Akuakultur, 11(3), 249.
Kurniawati,  A.,  Wahyukundari,  M.,  A.,  Astuti,  S.,  D.,  2020b.  Potensi  Ekstrak  Daun  Ungu  dalam Menurunkan Jumlah Sel Osteoklas Tikus yang Diinduksi PorphyromonasGingivalis. Cakradonya Dent. J.Jurnal Of Vocational Health Studies.12, 75–82.
Qulbi,  L. (2017).  Etnobotani  tumbuhan  berpotensi    obat  karies  gigi  pada  masyarakat  Kecamatan  Besuk Kabupaten Probolinggo dan uji aktivitas antibakteri Streptococcus mutans. Undergraduate thesis, Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim.
Rustini  Ni  Luh,  Ariati  Ni  Komang,  2018,  Identification  of  Active  Antioxidant  Compounds  from  Ungu Leaf Ethanol Extract (Graptophyllum pictum L. Grif), Journal of Health Sciences and Medicine, Vol. 2 No. 1.
Salim, R. & Suryani, 2020. Aktivitas Antioksidan Si Ungu Mentawai. Jurnal Katalisator, 5(1), pp. 17-31. Supriningrum, R., Fatimah, N., &  Wahyuni, S. N. 2018. Penetapan kadar flavonoid ekstrak etanol daun pacar  kuku  (Lawsonia  inermis  L.)  berdasarkan  perbedaan  cara  pengeringan.  Jurnal  Ilmiah Manuntung, 4(2), 156-161.
Sya’haya, S., Iyos, R.N., 2016. Pengaruh Pemberian Ekstrak Daun Ungu (Graptophylum  Pictum Griff) terhadap Penyembuhan Hemoroid. Med. J. Lampung Univ. 5, 155–1. Umami,  Z.,  Muti'ah,  R., &  Annisa,  R.  2021.  Aktivitas  Antitusif  Kombinasi  Ekstrak  Etanol  Jahe  Merah (Zingiber officinale var. rubrum) Dan Daun Ungu (Graptophyllum pictum) Pada Marmut (Cavia porcellus). Majalah Kesehatan FKUB, 7(4), 212-219.
Wibowo,  D.,  Ismayadi,  P.  &  Wati,  D.,  2020.  Tanaman  Obat  Desa  Air  Selimang,  kecamatan  Seberang Musi, Kabupaten Kepahyang,Bengukulu, Indonesia. Bengkulu: Deepublish.