## Pemberdayaan Masyarakat melalui Program Peningkatkan Usaha Mikro Kecil Menengah Kampung Pentol di Kelurahan Sidotopo, Surabaya
Tito Mariano Yesayabela 1 , Muchammad Andika Prasetio 2 , Moh. Musleh 3*
Universitas Hang Tuah 1,2,3 titomariano75@gmail.com 1 , dikdikadik1905@gmail.com 2 , musleh.mohammad@hangtuah.ac.id 3

## Abstract
Sidotopo  Urban  Village,  Surabaya  City,  precisely  in  RT  06  RW  10,  there  are  Micro,  Small  and Medium Enterprises (MSMEs) that produce products in the form of pentol snacks, business capital for  production  is  the  main  problem  for  UKM  pentol  in  the  area.  The  Pentol  Village  MSME community  empowerment  program  in  the  Sidotopo  Village  was  held  to  provide  solutions  to  the economic problems that have been faced so far. The implementation of community empowerment will be carried out in October 2022 and there are several process stages of activities carried out, including:  the  socialization  of  the  pentol  village  program  in  Sidotopo  Village,  Surabaya  City; forming  a  partnership  group  for  pentol  producers;  building  cooperation;  as  well  as  providing pentol  production  tools  and  carts  for  the  distribution  of  pentol  production.  Through  the empowerment  process  carried  out  by  the  Gugah  Nurani  Indonesia  Foundation  (GNI)  as  a  non- governmental organization through the pentol village program for the UMKM pentol producers, it is able to have a positive impact in the form of knowledge related to business capital management and management of pentol business income and expenses, and is able to increase additional income from MSMEs that are optimized by providing training education.

## Keywords: Community empowerment; Community economy; Micro small and medium enterprises

## Abstrak
Kelurahan  Sidotopo  Kota  Surabaya  tepatnya  di  RT  06  RW  10  terdapat  Usaha  Mikro  Kecil  dan Menengah (UMKM) yang menghasilkan produk berupa jajanan pentol, modal usaha untuk produksi merupakan  permasalahan  utama  UMKM  pentol  di  daerah  tersebut.  Program  pemberdayaan masyarakat UMKM kampung pentol di Kelurahan Sidotopo di adakan untuk memberikan solusi terhadap  permasalahan  ekonomi  yang  selama  ini  dihadapi.  Adapun  pelaksanaan  pemberdayaan masyarakat  dilakukan  pada  Bulan  Oktober  2022  dan  terdapat  beberapa  proses  tahapan  kegiatan yang dilakukan, diantaranya yaitu: sosialisasi program kampung pentol di Kelurahan Sidotopo Kota Surabaya;  pembentukan  kelompok kemitraan UMKM produsen  pentol;  membangun  kerja  sama; serta  pemberian  alat-alat  produksi  pentol  dan  gerobak  untuk  distribusi  hasil  produksi  pentol. Melalui proses pemberdayaan yang dilakukan oleh Yayasan Gugah Nurani Indonesia (GNI) sebagai lembaga swadaya masyarakat melalui program kampung pentol kepada produsen UMKM pentol tersebut, mampu memberikan dampak positif berupa pengetahuan terkait manajemen modal usaha dan manajemen pemasukan dan pengeluaran usaha pentol, serta mampu meningkatkan pendapatan tambahan dari UMKM yang dioptimalkan dengan diberikanya edukasi pelatihan.
Kata Kunci: Pemberdayaan masyarakat; Ekonomi masyarakat; Usaha mikro kecil dan menengah

## A. PENDAHULUAN
Pentol  merupakan  sebutan  untuk jajanan tradisional serupa seperti bakso yang memiliki  kandungan  daging  yang  lebih sedikit,  terkadang pentol hanya terbuat  dari tepung kanji (panganan serupa yang terbuat hanya  dari  tepung  kanji  biasanya  disebut cilok).  Pentol  banyak  dijual  oleh  pedagang kaki  lima  atau  pedagang  keliling  lainnya, pentol  jarang  dijual  di  warung  atau  tempat makan lainnya, para pedagang pentol banyak dijumpai di kawasan sekolah, pasar, pabrik, universitas,  dan  tempat  tempat  keramaian (Sudiyono et al., 2022).
Pentol  merupakan  makanan  ringan atau jajanan yang dimodifikasi dari makanan bakso  yang  memiliki  akar  dari  seni  kuliner Tionghoa-Indonesia.  Jajanan  ini  digemari oleh anak-anak dan orang dewasa. Pedagang pentol  banyak  dijumpai  dengan  bermacam varian  pentol  dan  trade  mark/branding masing-masing  penjual,  mulai  dari  pentol kanji,  pentol  isi  telur  puyuh,  pentol  tahu, pentol siomay, dan pentol goreng. Ada pula variasi  pentol  pedas  yang  disebut  pentol mercon (Kurniasari et al., 2022)
Pentol  banyak  dijumpai  di  Jawa Tengah, Yogyakarta dan Jawa Timur. Pentol biasa dijual perbiji dengan harga yang sesuai kantong  mulai  dari  200  Rupiah  perbiji hingga 1000 Rupiah tergantung  ukuran dan isi pentol, dicampur dengan saus kacang atau saus tomat dan kecap. Para pedagang pentol biasa  menjualnya  dengan  menggunakan gerobak,  dengan  motor,  ataupun  dengan sepeda,  bahkan  dengan  jalan  kaki  dengan berpindah-pindah  bergantung  keberadaan pembelinya (Izza & Zahro, 2021)
Kelurahan  Sidotopo  Kota  Surabaya tepatnya  di  RT  06  RW  10  terdapat  Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) yaitu produksi  Pentol  yang  menghasilkan  produk berupa  jajanan  pentol  dengan  kuah  pedas yang  diproduksi  oleh  masyarakat  di  daerah tersebut yang berpotensi untuk
dikembangkan, karena produk tersebut diminati  oleh  konsumen,  khususnya  anak sekolah  mulai  dari  tingkat  SD  sampai  SMA dan  wisatawan  yang  sedang  berkunjung  di daerah Suramadu.
Dalam  satu  hari  produsen  rata-rata memproduksi  pentol,  tahu  dan  siomay sebanyak 600 pentol, 400 tahu dan 400 siomay. Bahan  yang  digunakan  adalah  2  kg  daging ayam  filet,  1.5  kg  tepung  kanji  dan  1.5  kg tepung  aren  yang  akan  menghasilkan  600 pentol.  Sedangkan  untuk  membuat  isian  tahu dan  siomay  dibutuhkan  500  Gram  daging ayam, 1 kg tepung kanji dan 1 kg tepung aren yangakanmenghasilkan  400  tahu  dan  400 siomay.  Dalam  sehari  rata-rata  pendapatan atau hasil penjualan adalah Rp. 700.000, - Rp. 1.000.000.
Modal usaha untuk produksi merupakan  permasalahan  utama  UMKM pentol  di  daerah  tersebut.  Produsen  UMKM Pentol  di  RT  06  RW  10  kelurahan  Sidotopo bila ingin memproduksi pentol harus meminjam di pinjaman mekar terlebih dahulu, karena  produksi  pentol  memerlukan  modal  ± sebesar Rp.1000.000., untuk grobak dan bahan bahan produksi pentol. Selain itu, manajemen usaha  juga  masih  menjadi  kendala  karena masih  menggunakan  pola  manajemen  rumah tangga  dan  bersifat  konvensional.  Hal  ini disebabkan kurangnya pengalam dan rendahnya  SDM,  di  sisi  lain  sebenarnya UMKM  tersebut  merupakan  beberapa  unit usaha  kecil  yang  sudah  mampu  bersaing  di pasar  karena  kekhasan  produknya  sehingga produknya  telah  diminati  oleh  masyarakat. Prinsip-prinsip manajemen dan implementasinya  belum  dilakukan  sama sekali,  catatan  keuangan  masih  belum  ada. Pengeluaran  usaha  masih  bercampur  dengan pengeluaran  untuk  kebutuhan  rumah  tangga. Bentuk-bentuk  kelompok  usaha  bersama belum  pernah  diakukan.  Model  pemasaran dilakukan dengan cara konvensional dan sudah mulai  mengenal  media  sosial  (terbatas  pada status  WA).  Hal  ini  akibat  dari  keterbatasan
modal  dan  pengetahuan  yang  dimiliki  oleh UMKM tersebut.
Adapun  penelitian  terdahulu  dalam pemberdayaan masyarakat  melalui  “ Inovasi Olahan Bakso  Baru “Sate  Baksocrispy dan Pentol  Tempe  Kriuk” ,  seperti  penelitian pemberdayaan  yang  dilakukan  oleh    (Riska Wulan Ndari, 2021) menyampaikan hasilnya bahwa melalui pemberdayaan dengan program  pelatihan,  sosialisasi  membentuk kelompok, dan dukungan pemerintah setempat mampu menciptakan dampak yang baik terhadap pembangunan ekonomi masyarakat  (Matana  &  Lamandasa,  2021). Pemberdayaan  yang  dilakukan  oleh  Riska Wulan  Ndari  memberi  kesimpulan  bahwa warga  kelurahan  kalijudan  Kecamatan Mulyorejo  Kota  Surabaya  memiliki  potensi ekonomi  berupa  olahan  bakso  pentol  yang mampu  dimaksimalkan  dengan  melakukan pemberdayaan  dengan  cara  melakukan pelatihan  inovasi  baru  seperti  sate  bakso crispy  dan  pentol  tempe  kriuk  dan  dengan memanfaatkan  media  sosial  dengan  baik, memunculkan  dampak  positif  terhadap mindset  untuk  bisa  memproduksi  sebuah olahan produknya secara berkelanjutan.
Pemberdayaan masyarakat yang dilakukan  oleh  Iin  Khusnul  Khotimah, Yuspihana  Fitrial,  Yasmin  Finivera  Putri, Rizqina  Ananda  Putri  di  Desa  Sekumpul Kecamatan  Martapura  Kabupaten  Banjar Kalimantan  Selatan  dengan  Peningkatan Kapasitas Produksi UMKM Pengolah Pentol Ayam  melalui  Diversifikasi  Olahan  Bakso Ikan  Patin  menyimpulkan  bahwa  dengan melalui  program  pemberdayaan  seperti pelatihan dan edukasi terhadap diversifikasi olahan  bakso  Ikan  Patin  memiliki  dampak positif  terhadap  ekonomi  masyarakat  dan desa setempat.
Mengingat  hal  tersebut,  maka  perlu diadakannya proses dan program pemberdayaan, dengan melibatkan berbagai aktor.  Dalam  hal  ini,  salah  satu  aktor  yang
sangat potensial telah mengintensifkan program  pemberdayaan  masyarakat  UMKM kampung pentol di kelurahan Sidotopo adalah Yayasan  Gugah  Nurani  Indonesia  (GNI), kader, RT-RW dan kelurahan.
Pemberdayaan lebih memandang masyarakat sebagai objek yang dapat dikembangkan  dengan  cara  memberikan suasana  atau  iklim  yang  memungkinkan potensi masyarakat untuk berkembang, meningkatkan potensi masyarakat, dan memberdayakan masyarakat dalam arti melindungi dan membela kepentingan masyarakat (Alkadafi, 2014). konsep pemberdayaan    ini    berasumsi    bahwa pembangunan  akan  berjalan  lancar  apabila masyarakat  di  beri  kesempatan  atau  berhak mengelolah    sumber    daya    yang    ada    untuk kepetingan  masyarakat  itu  sendiri (Rahim et al., 2014; Tamrin et al., 2022).
Pemberdayaan  masyarakat  menurut Suharto  dalam  (Sari  &  Irhandayaningsih, 2018)    memiliki  kesamaan  dengan  program pemberdayaan peningkatan UMKM kampung pentol yang dilaksanakan oleh GNI, diantaranya  dengan  melalui  beberapa  proses tahapan  yaitu:  a)  Pemungkinan,  yang  artinya menciptakan suasana atau iklim yang memungkinkan potensi masyarakat berkembang  secara  optimal.  Pemberdayaan harus  mampu  membebaskan  mayarakat  dari sekat-  sekat  cultural  dan  structural  yang menghambat;  b)  Penguatan,  memperkuat pengetahuan  dan  kemampuan  yang  dimiliki masyarakat  dalam  memecahkan  masalah  dan memenuhi kebutuhan-kebutuhannya. Pemberdayaan  harus  mampu  menumbuh- kembangkan segenap kemampuan dan kepercayaan diri masyarakat yang menunjang kemandirian mereka; c) Perlindungan,
pemberdayaan harus diarahkan pada penghapusan  segala  jenis  diskriminasi  dan dominasi  yang  tidak  menguntungkan  rakyat kecil; d) Penyongkongan, memberikan bimbingan
agar masyarakat mampu
menjalankan peranan dan tugas-tugas kehidupannya. Pemeliharaan,  memelihara  kondisi
yang kondusif agar tetap terjadi keseimbangan  distribusi  kekuasaan  antara berbagai kelompok dalam masyarakat.

## B. PELAKSAAAN DAN METODE
Adapun  pelaksanaan  pemberdayaan masyarakat  dilakukan  pada  Bulan  Oktober 2022 dan terdapat beberapa proses tahapan, yang  dimulai  dengan  melakukan  sosialisasi program  kampung  pentol  di  Kelurahan Sidotopo Kota Surabaya kepada masyarakat, setelah  masyarakat  sudah  mulai  paham tentang program kampung pentol, kemudian dilanjutkan dengan  pembentukan kelompok kemitraan  UMKM  produsen pentol, setelah pembentukan  kelompok  kemitraan  tersebut sudah  terbangun,  maka  dilanjutkan  dengan proses  membangun  kerja  sama,  agar  bisa mendapatkan peluang pasar yang luas. Lebih lanjut  setelah  semuanya  sudah  siap  maka dilanjutkan  dengan  pemberian  alat-alat produksi pentol dan gerobak untuk distribusi hasil  produksi  pentol,  yang  nantinya  akan dimanfaatkan secara penuh oleh masyarakat di  RT  06 RW 10  Kelurahan Sidotopo Kota Surabaya,  alur  pelaksanaan  pemberdayaan masyarakat kampung pentol bisa dilihat pada (Gambar 1).
Gambar. 1 Alur Pemberdayaan UMKM (Peneliti 2023)

## C. HASIL DAN PEMBAHASAN
RT  06  RW  10  Kelurahan  Sidotopo Kota  Surabya,  ditemukan  fenomena  dan kondisi  suasana  atau  iklim  (Keadaan)  di wilayah tersebut belum mampu meningkatkan potensi  Produsen  UMKM  pentol  secara optimal, kurangnya pengetahuan dan kemampuan  yang  dimiliki  Produsen  UMKM pentol  dalam  memenejemen  modal  usaha, kurangnya  perhatian  dari  instansi  terhadap UMKM  pentol,  kurangnya  bimbingan  dari instansi  terhadap  UMKM  pentol,  serta  tidak kondusifnya kondisi yang ada mengakibatkan keseimbangan yang memungkinkan Produsen UMKM  pentol  memperoleh  kesempatan usaha.
Program  yang  menjadi  pilihan  dan keperluan  masyarakat  RT  06  RW  10 Kelurahan  Sidotopo,  yaitu  pemberdayaan masyarakat UMKM pentol dalam memaksimalkan  menejemen  pengelolahan modal  usaha  melalui  program  pemberdayaan Kampung Pentol untuk meningkatkan penghasilan ekonomi.
Konsep  pemberdayaan  masyarakat muncul  dengan  kegagalan  dan  harapan (Handika & Dwinano, 2022). Kegagalan yang dimaksud  adalah  kegagalan  dari  model pembangunan ekonomi dalam menanggulangi kemiskinan  yang  berkelanjutan,  sedangkan harapan  adalah  sebuah  alternatif  –  alternatif pembangunan sehingga kegagalan dan harapan merupakan cerminn nilai normative dan moral yang  sangat  nyata  ditingkat  individu  dan masyarakat  (Aisah  &  Herdiansyah,  2020). Sejalan dengan pemikiran Aisah dan Herdiansyah, Kartasasmita (1996) juga menyampaikan  dalam  bukunya  pada  tahun yang  berjudul  Kemiskinan  yaitu  kemajuan ekonomi  secara  berkesinambungan  harus didukung  oleh  sumber  daya  manusia  yang memilki prakarsa dan daya kreasi. Keyakinan dan  harapan  masyarakat  lewat  usaha  –  usaha harus  diperkuat  dengan  peran  aktif  pihak
swasta maupun pemerintah sehingga kemiskinan dapat tuntaskan (Londa, 2017). Memberdayakan masyarakat
khususnya  pelaku  UMKM  adalah  strategi penting dalam meningkatkan potensi pengembangan  usaha  dan  nilai  ekonomi tambahan  yang  mampu  meningkat-kan kesejahteraan pelaku UMKM pentol.
Kesadaran akan
pengoptimalkan pengembangan usaha harus mulai dibangun dan  dikelola  sehingga  menjadikan  sebuah investasi jangka panjang berupa penghasilan tahunan  bagi  masyarakat  UMKM  pentol melalui pemberdayaan
ekonomi.
Pengoptimalkan pengembangan usaha pentol memberi kontribusi dalam pembangunan  ekonomi  nasional,  proses pemberdayaan ini sebagai cerminan kepentingan kesejahteraan masyarakat UMKM yang mendorong dalam optmalisasi asset dan pembangunan secara kolektif.
Dengan  melihat  dan  membaca  hasil dari  penelitian  terdahulu  dan  konsep  dalam teori Pemberdayaan menurut Suharto dalam (Sari  &  Irhandayaningsih,  2018)    kegiatan yang dilakukan pelaku UMKM Pentol ketika pemberdayaan masyarakat  melalui program kampong pentol di RT 06 RW 10 Kelurahan Sidotopo  Kota  Surabaya  adalah  sebagai berikut:
Sosialisasi  Program  kampong  pentol  di RT  06  RW  10  Kelurahan  Sidotopo  Kota Surabaya.
Sosialisasi  dilakukan  di  RT  06  RW 10  Kelurahan  Sidotopo  Kota  Surabaya dengan mendapatkan respon baik mengenai obrolan terkait peningkatan UMKM produsen  pentol.  Dengan  konsep  yang matang,  pasar  yang  pasti  dan  masterplan yang  tepat  maka  program  Kampung  pentol untuk  meningkatka  UMKM  pentol  dapat diterima  oleh  masyarakat  dan  intansi pemerintahan  Kelurahan.  Dalam  sosialisasi program kemitraan UMKM produsen pentol
yang berjumlah 32 KK di wilayah RT 06 RW 10  Kelurahan  Sidotopo  disuplai  oleh  GNI sebagai  lembaga  swadaya  masyarakat  yang menjalankan program tersebut berupa gerobak dan  juga  peralatan  yang  berkaitan  dengan Produksi  pentol  berjumlah  32  sesuai  dengan KK  yang  ada  di  wilayah  RT  06  RW  10 Kelurahan  Sidotopo  guna  meriset  respon masyarakat.
Sosialisasi  program  bertujuan  untuk mengenalkan  program  pemberdayaan  berupa pendampingan  dalam  memberikan  edukasi dalam  manajemen  modal  usaha  beserta manajemen  pengeluaran  dan  pemasukan keuangan  usaha,  dan  edukasi  tersebut  di targetkan sampai pada penjualan dengan pasar dan  harga  yang  pasti.  Proses  pendampingan dalam pemberdayaan UMKM produsen pentol dilakukan  pada  periode  pertama  yaitu  pada bimbingan  edukasi  hingga  penerapan  yang  di lakukan  UMKM  produsen  pentol  dengan jangka  waktu  dua  tahun,  kemudian  pada periode  selanjutnya  UMKM  produsem  pentol akan  menjadi  market  utama  mitra  dalam pemasaran atau penjualan pentol dan melakukan monitoring sesuai Standar Operasional Produksi (Gambar 2).
Gambar. 2 Sosialisasi Peneliti dengan Kordinator Pemberdayaan UMKM Kampung Pentol di Sidotopo Sumber: Oleh Peneliti (2023)
Pembentukan Kelompok kemitraan UMKM produsen Pentol Membentuk kelompok
kemitraan
UMKM  produsen  pentol  adalah  langkah seterusnya  setelah  melakukan  sosialisasi program. Dalam  rangka  untuk  mendorong peningkatan Kesejahteraan Masyarakat desa di Sidotopo maka dipandang perlu terbentuknya usaha mikro atau makro untuk masyarakat  melalui  berbagai  sektor  bidang usaha  dengan  tujuan  untuk  membuka lapangan pekerjaan dan untuk meningkatkan kualitas taraf kesejahteraan masyarakat desa. Berdasarkan  pertimbangan tersebut  maka perlu  ditetapkan  dengan  Surat  Keputusan Lurah  Sidotopo  tentang  Pembentukan Kelompok usaha mikro kecil dan menengah (UMKM),  di  Kecamatan  Semampir. Dalam pembentukan  ini  sah  karena  dikatahui  dan diberikan  izin  dan  bantuan  dari  intansi pemerintahan setempat. Perizinan ini memudahkan kelompok sasaran pemberdayaan
dalam melaksanakan kegiatan usaha pentol di daerah tersebut.

## Membangun Kerja Sama
Baik  daerah  maupun  desa guna ikut serta dalam membangun semangat kebersamaan dan membangun kesejahteraan masyarakat  UMKM  produksi  pentol  dalam mengikuti  program.  Kegiatan  kerjasama tersebut juga untuk membangun pasar yang jelas dengan harga pantas yang dioptimalkan untuk  kepentingan  bersama  (Musleh  et  al., 2023).  Menggandeng  perusahaan  swasta yang  melakukan  kegiatan  produksi  pentol, dengan kerjasama ini mampu menghasilkan produk  pentol  yang  baik  dan  berkualitas dengan mampu menekan biaya pengeluaran bahan  baku  yang  berlebih,  sehingga kebutuhan  modal  dalam  membeli  bahan baku akan dikontrol oleh teknisi ahli dalam produksi pentol.
Pemberian  alat-alat  Produksi  pentol  dan gerobak untuk distribusi
Pemberian alat-alat Produksi dan gerobak
utuk  distribusi  pentol  merupakan  salah  satu  dari bentuk pemberdayaan sebagai peningkatan kualitas untuk  melakukan  produksi  pentol  dengan  sesuai standar operasional produksi dengan harapan dari produski tersebut menghadirkan pentol yang lezat dan  berkualitas,  sehingga  ketika  di  jual  maka banyak pelanggan yang tertarik untuk membeli. Selanjutnya  pemberian  grobak  di  tujukan pada  produsen  pentol  untuk  mendistribusikan dagangan  meraka  agar  dapat  membuka  lapangan pekerjaan  untuk  masyarakat  sekitar  yang  belum memilik  pekerjaan.  Pemberian  alat-alat  Produksi dan  gerobak  utuk  distribusi  pentol  tersebut menggunakan  dana  sosial yang  diberikan  donator sebagai penyerapan dana sosial yang tepat sasaran. Pemberian alat produksi dan grobak ini diharapkan dapat memberikan dampak positif untuk meningkatkan  pendapatan  masyarakat  khususnya di RT 06 RW 10 Kelurahan Sidotopo Kecamatan Semampir Kota Surabaya (Gambar 3).
Gambar. 3 Alat dan Gerobak Pentol pemberian dari GNI. (Peneliti 2023)

## Produk Hasil Produksi Pentol
Produk yang hadir dari Produksi UMKM pentol  di  RT  06  RW  10  Kelurahan  Sidotopo adalah Pentol dengan  berbagai  macam  isian, tahu  bakso,  somay  daging  dan  somay  kol. Dalam  proses  pemberdayaan  UMKM  pentol dari  tahun  2021  hingga  2023  masih  dalam tahap  menjual  produk  berupa  Pentol  dengan berbagai  macam  isisan,  tahu  bakso,  somay daging  dan  somay  kol  baik  yang  sudah  jadi maupun  frozen.  Maka  guna  memaksimalkan nilai  ekonomis  dari  produk  pentol  tersebut produsen pentol masih berupaya dan bekerjasama  dengan  beberapa  perusahaan
swasta  dalam  mengoptimalkan  produk  jadi dengan  bahan  dasar  tepung  kanji  sebagai bahan dasar produk (Gambar 4).
Gambar. 4 Produk Pentol dari UMKM Produksi Pentol di Sidotopo. (Peneliti 2023 )

## D. PENUTUP

## Simpulan
Melalui proses  pemberdayaan  yang dilakukan  oleh  GNI  sebagai  lembaga swadaya  masyarakat  melalui  program kampong  pentol  kepada  produsen  UMKM pentol,  di  RT  06  RW  10  Kelurahaan Sidotopo  Kota  Surabaya  yang  mengikuti program Pemberdayaan masyarakat melalui program  peningkatan  UMKM  kampung pentol, mampu memberikan dampak positif berupa  pengetahuan  terkait  manajemen modal usaha dan manajemen pemasukan dan pengeluaran  usaha  pentol,  serta  mampu meghasilkan  pendapatan  tambahan  dari UMKM yang dioptimalkan dengan diberikan sebuah edukasi dan pelatihan serta juga  bantuan  seperti  alat-alat  produksi olahan  pentol  dan  gerobak  untuk  distribusi usaha  pentol,  sehingga  dapat  meningkatkan perekonomian masyarakat di RT 06 RW 10 Kelurahan Sidotopo Kota Surabaya.

## Saran
Ada beberapa saran yaitu: 1. Program pemberdayaan UMKM di Kelurahan Sidotopo agar tetap berkelanjutan,  tidak  hanya  selesai  pada pemberian  alat-alat  produksi  pentol  dan gerobak,  akan  tetapi  dimonitoring  terkait dampak yang dapat meningkatkan perekonomian di Kelurahan Sidotopo.
2. Diperlukan  adanya  Penambahan  SDM dalam mengawasi jalanya kegiatan program  pengembangan  UMKM,  karena ini  akan  dapat  dilihat  sampai  mana programitu  bisa  tersampaikan  kepada pelaku usaha.
3. Bagi  pemilik  usaha,  orientasi  pasar  yang di  miliki  umkm  pentol  dalam  memenuhi keinginan dan kepuasan konsumen sudah baik,  akan  tetapi  akan  lebih  baik  apabila dikembangkan  lagi  dalam  hal  keunikan produk  selain  dari  segi  rasa  dan  kuah, misalnya dari kemasan plastik ke cup pada pentol yang berkuah.
4. Tetap menjaga hubungan baik antar mitra, konsumen  maupun  pelanggan  yang  lain guna membangun keberhasilan
perusahaannya.

## Ucapan Terima Kasih
Ucapan  Terima  Kasih  ditujukan kepada  Yayasan  Gugah  Nurani  Indonesia (GNI) sebagai lembaga swadaya masyarakat yang melaksanakan program kampung pentol di di RT 06 RW 10 Kelurahan Sidotopo Kota Surabaya,  sehingga  mampu  meningkatkan pendapatan ekonomi masyarakat.

## E. DAFTAR PUSTAKA
Aisah, I. U., & Herdiansyah, H. (2020). Strategi
Pemberdayaan Masyarakat dalam Pelaksanaan Program Desa Mandiri Energi. Share : Social Work Journal , 9 (2),
130. Pentol Cumi Pentol Frozen Pentol Mercon Pentol Puyuh
Alkadafi,  M.  (2014).  Penguatan  Ekonomi Masyarakat Melalui Pengelolaan Kelembagaan  Badan  Usaha  Milik  Desa Menuju  Asean  Economic  Community
2015. Jurnal EL-RIYASAH , 5 (1), 32.
Handika,  P.  D.,  &  Dwinano,  E.  (2022).
Pemberdayaan  Ekonomi  Masyarakat Melalui  Program  Perkebunan  Buah Alpukat  Juragan  Kebun  Di  Kabupaten Magelang dan Gunungkidul
Pendahuluan  Metode  Penelitian . 10 (2), 89–95.
Izza, D., & Zahro, S. fatimah. (2021). Strategi Pemasaran Pentol Gepek Dalam
Meningkatkan  Pendapatan  Masyarakat Desa  Ambunten  Tengah,  Kecamatan Ambunten, Kabupaten Sumenep. Jurnal
Keadaban , 3 (2), 36–45.
Kartasasmita, G. (1996). Pembangunan untuk rakyat:  memadukan  pertumbuhan  dan pemerataan .
Kurniasari, F. E., Ningsih, G. M., & Baroh, I.
(2022).  Analisis  Loyalitas  Konsumen “Pentol  Kalangan.” Jurnal  Pertanian Cemara , 19 (1), 35–42.
Londa,  F.  M.  G.  T.  dan  V.  Y.  (2017).
Peningkatan  Pendapatan  Masyarakat
Melalui Program Pemberdayaan Di Desa Lolah Ii Kecamatan Tombariri
Kabupaten  Minahasa. Jurnal  LPPM Bidang EkoSosBudKum , 1 (1), 92–105.
Matana,  T.  R.,  &  Lamandasa,  S.  R.  (2021). Kajian Pembangunan Infrastruktur Desa Sepe  Kecamatan  Lage. Jurnal  Ekomen ,
21 (2), 57–67.
Musleh, M.,  Subianto, A., Tamrin,  M.  H., & Bustami,  M.  R.  (2023).  The  Role  of Institutional Design and Enabling
Environmental : Collaborative
Governance  of  a  Pilgrimage  Tourism  , Indonesia. Journal of Local Government Issues (LOGOS) , 6 (1), 75–90.
Ndari,  R.  W.  (2021). Pengembangan  Umkm Melalui  Inovasi  Olahan  Bakso  Baru  “
Sate Baksocrispy Dan Pentol Tempe Kriuk ”  Dengan  Memanfaatkan  Media  Sosial
Serta Memberikan Edukasi Tentang Pentingnya  Pola  Hidup  Sehat  Sebagai Upaya  Pencegahan  Penyebaran  Covid  19 Bagi Warga Kalijudan .
Rahim, M., Tahir, M., & Rumbia, W. A. (2014).
Model  Pemberdayaan  Masyarakat  di Wilayah  Pesisir  dalam  Menanggulangi Kemiskinan di Kabupaten Buton, Sulawesi Tenggara. The Winners , 15 (1), 23.
Sari,  D.  A.,  &  Irhandayaningsih,  A.  (2018).
Pemberdayaan Perempuan Melalui Program Perpuseru Di Perpustakaan Ngudi Ilmu Desa Mukiran Kecamatan Kaliwungu Kabupaten Semarang. Jurnal Ilmu
Perpustakaan , 7 (1), 81–90.
Sudiyono,  Suprihana,  &  Sukamto.  (2022). Pemberdayaan Industri Rumah Tangga ( Irt )  Penthol  Kuah  Pedas  Ngalam  “  Pak Wardoyo  ”  Di  Kelurahan  Pandwanwangi. The  5th  Conference  on  Innovation  and Application  of  Science  and  Technology ,
Ciastech , 849–856.
Tamrin,  M.  H.,  Umiyati,  S.,  Lubis,  L.,  & Raharja,  W.  T.  (2022).  Optimalisasi Pemanfaatan Sistem Informasi Desa dalam Pendataan dan Pemantauan Penduduk pada Masa  Pandemi  Covid-19. JPM  (Jurnal Pemberdayaan  Masyarakat) , 7 (1),  761– 770.