Jurnal  Kesehatan  Indonesia  (The  Indonesian  Journal  of  Health),  Volume  XIII,  Nomor  1,  November 2022

## Pendahuluan
Status  gizi  merupakan  faktor  penentu kualitas  remaja  karena  seseorang  pada masa  dewasa  ditentukan  oleh  status  gizi  di masa  remaja.  Proses  pertumbuhan  dan perkembangan akan lebih sempurna dengan status gizi yang optimal (1)
Secara nasional menurut data Riskesdas  2018  menunjukkan  bahwa  angka prevalensi  status  gizi  remaja  usia  13-15 tahun  berdasarkan  IMT/U  yaitu  1,9%  dalam kategori  sangat  kurus,  6,8%  dalam  kategori kurus,  75,3%  dalam  kategori  normal,  11,2% dalam  kategori  gemuk,  dan  4,8%  dalam kategori obesitas (2).
Menurut  data  Riskesdas  tahun  2018, angka  prevalensi  status  gizi  di  Kalimantan Selatan  berdasarkan  IMT/U  pada  remaja dengan  usia  13-15  tahun  terdapat  2,37% remaja kategori sangat kurus, 8,40% remaja kategori  kurus,  75,09%  remaja  kategori normal, 10,25% remaja kategori gemuk, dan 3,91% remaja dengan kategori obesitas (2).
Permasalahan gizi pada remaja sering terjadi  disebakan  oleh  banyak  faktor  di antaranya  pengetahuan  dan  aktivitas  fisik. Kurangnya pengetahuan pada remaja menyebabkan  banyak  remaja  yang  kerap mengkonsumsi  makanan  cepat  saji,  banyak makan  dan  asal  kenyang  tanpa  melihat keseimbangan  gizi.  Selain  itu,  remaja  lebih banyak  menghabiskan  waktu  di  luar  rumah sehingga  cenderung  melewatkan  waktu makan  dan  lebih  banyak  mengkonsumsi makanan  ringan  atau snack yang  cepat  dan nyaman, namun tinggi kalori dan lemak (3).
Pada  masa  remaja  ini  pula,  umumnya seseorang  menjadi  lebih  aktif  dan  banyak terlibat dalam kegiatan olahraga, tetapi tidak sedikit  juga  dari  mereka  yang  malah mengabaikan aktivitas fisik yang seharusnya mereka lakukan dengan baik, salah  satunya adalah  malas  berolahraga.  Selain  dari kebiasaan  berolahraga,  pada  masa  ini  pula kebanyakan dari mereka kurang memperhatikan  waktu  tidur,  padahal  kurang

## Hubungan Pengetahuan Gizi dan Aktivitas Fisik dengan Status Gizi Remaja Perempuan
di SMP Negeri 1 Banjarbaru
The Relation of Nutrition Knowledge and Physical Activity to the Nutritional Status of Adolescent Girls in Junior High School 1, Banjarbaru
Sarah Ariaini 1* , Ainun Nisa 1 , Yulianti 1 , Siti Aisyah Solechah 1
1 Program Studi S1 Gizi, STIKes Husada Borneo
* Korespondensi : sarahsng23@gmail.com

## Abstract
Nutritional status is a determining factor for adolescent quality because a person in adulthood is determined by nutritional status in adolescence. The process of growth and development will be  perfect  with  optimal  nutritional  status.  The  purpose  of  this  study  was  to  determine  the relationship  between  nutritional  knowledge  and  physical  activity  with  the  nutritional  status  of adolescent girls in the 8 th grade of State Junior High School 1, Banjarbaru. This study used an analytical method with a cross-sectional design. The population in this study was 119 students in  8 th grade  of  Junior  High  School  1,  Banjarbaru.  The  research  instruments  used  were questionnaires, stature meter, and digital weight scale. The data were analyzed using the chi- square  test.  The results showed  that  most  of  the  respondents (77.3%)  had  good  knowledge, 54.6% had moderate physical activity, 53.8% had good nutritional status. The statistical tests showed  a  significant  relationship  between  nutritional  knowledge  and  the  nutritional  status  of adolescent  girls  in  Junior  High  School  1,  Banjarbaru  (p=0.000)  and  physical  activity  had  a relationship with the nutritional status of adolescent girls in Junior  High School 1,  Banjarbaru (p=0.000).  Based  on  this  study,  it  can  be  concluded  that  nutrition  knowledge  and  physical activity  are  associated  with  the  nutritional  status  of  adolescent  girls.  Therefore,  respondents are expected to maintain their nutritional status by regularly monitoring their weight and height .
Keywords: adolescent girls, nutrition knowledge, nutritional status, physical activity
atau  cukupnya  waktu  tidur  dinilai  sangat mempengaruhi status gizi remaja.
Pengetahuan  gizi  juga  menjadi  salah satu  acuan  untuk  memilah  makanan  yang baik untuk dikonsumsi atau tidak (4). Tingkat pengetahuan gizi seseorang akan memengaruhi dalam pemilihan bahan makanan  dan  konsumsi  pangan  yang  tepat, beragam, berimbang serta tidak menimbulkan  penyakit.  Pengetahuan  gizi seseorang  akan  menentukan  hal  yang  baik dan  tidak  baik  untuk  dikonsumsi  dan dihindari.  Seseorang  yang  tidak  mempunyai cukup  pengetahuan  gizi,  akan  memilih makanan yang paling menarik melalui panca indra dan tidak memilih makanan berdasarkan  nilai  gizi  makanan.  Sebaliknya, mereka  yang  semakin  banyak  pengetahuan gizinya, lebih banyak menggunakan pertimbangan  rasional  dan  pengetahuan tentang nilai gizi makanan tersebut.
Hasil  studi  pendahuluan  menunjukkan adanya data BB dan TB siswi SMP Negeri 1 Banjarbaru  dengan  persentasi  nilai  Indeks Massa Tubuh menurut umur (IMT/U) dengan status  gizi  kurang  yaitu  sebesar  46,8%, status  gizi  normal  yaitu  sebesar  45%,  dan overweight yaitu  sebesar  8%.  Dimana remaja  dengan  status  gizi  baik  lebih  sedikit dibandingkan  dengan  gizi  kurang  dan terdapat remaja overweight .
Berdasarkan  latar  belakang  tersebut peneliti  tertarik  untuk  melakukan    penelitian tentang hubungan pengetahuan dan aktivitas  fisik  dengan  status  gizi  remaja perempuan  di  SMP  Negeri  1  Banjarbaru karena  pada  masa  remaja  sangat  perlu memperhatikan  status  gizi  dimana  remaja terkadang  lalai  dalam  menyikapi  pola  hidup yang benar sehingga dapat mencapai status gizi yang optimal.

## Metode Penelitian
Jenis  penelitian  ini  adalah  penelitian observasional  analitik  untuk  mengetahui hubungan  pengetahuan  gizi  dan  aktivitas fisik  dengan  status  gizi  remaja  perempuan. Penelitian  menggunakan  desain cross- sectional dimana pengukuran variabel
independen dan variabel dependen
dilakukan  dalam  satu  waktu.  Penelitian menggunakan desain cross-sectional dimana  pengukuran  variabel  independen dan variabel dependen dilakukan dalam satu waktu.  Penelitian  ini  telah  mendapatkan
persetujuan  etik  dari  komisi  etik  Fakultas Keperawatan  Universitas  Sari  Mulia  dengan nomor: 082/KEP-UNISM/III/2022.
Penelitian  ini  dilakukan  di  SMP  Negeri 1  Banjarbaru.  Populasi  penelitian  adalah subjek  yang  memenuhi  kriteria  yang  telah ditetapkan  (5).  Kriteria  tersebut  yaitu  remaja perempuan  kelas  VIII  di  SMP  Negeri  1 Banjarbaru  yang  berjumlah  169  orang. Sampel  penelitian  adalah  sebagian  yang diambil  dari  keseluruhan  objek  yang  diteliti. Adapun  besar  sampel  pada  penelitian  ini dihitung  berdasarkan  rumus  Slovin.  Maka diperoleh  sampel  sebanyak  119  orang. Pengambilan  sampel  dalam  penelitian  ini menggunakan teknik random sampling.
Uji  statistik  yang  digunakan  pada penelitian  ini  adalah  uji  Chi-square  ( 𝑥 2 ).  Uji Chi-square digunakan untuk variabel independennya  yang  berskala  kategori dengan variabel dependennya yang berskala  kategori.  Melalui  uji  Chi-  square akan  diperoleh  nilai  p  dimana  dalam penelitian  ini  digunakan  tingkat  kemaknaan sebesar  0,05.  Penelitian  antar  dua  variabel dikatakan  bermakna  jika  mempunyai  nilai  p ≤  0,05  artinya  terdapat  hubungan  yang bermakna  antara  variabel  dependen  dan variabel  independen.  Namun  sebaliknya, bila  nilai  p  >  0,05  berarti  tidak  terdapat hubungan  yang  bermakna  antara  variable dependen dan variabel independen (6).
Instrumen  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah kuesioner pengetahuan dengan  kategori  baik  dan  kurang  baik dengan hasil ukur 56-100% masuk kategori baik  dan  <56%  masuk  kategori  kurang  bai (7). Kuesioner aktivitas fisik dengan kategori aktivitas  ringan  (1,40-1,69),  sedang  (1,70- 1,99)  dan  berat  (2,00-2,40).  Pada  variabel dependen  yaitu  status  gizi,  dilakukan pengukuran  TB  menggunakan microtoise dan pengukuran BB menggunakan timbangan  injak  dengan  kategori  gizi  buruk (<-3 SD), gizi kurang (-3 SD sd <-2 SD), gizi baik (-2 SD sd +1 SD), gizi lebih (+1 SD sd +2 SD) dan obesitas (> +2 SD) (8).

## Hasil

## A. Karakteristik Responden
Tabel 1 Distribusi Frekuensi Berdasarkan Usia di SMP Negeri 1 Banjarbaru. Karakteristik n % Usia 14 78 65,5
Karakteristik n % 15 33 27,7 16 8 6,7 Jumlah 119 100
Berdasarkan tabel 1, sebagian besar remaja berusia  14  tahun  (65,5%),  sedangkan sisanya  berusia  15  tahun  (27,7%)  dan  16 (6,7%).

## B.  Analisis Univariat

## 1.  Pengetahuan Gizi
Tabel  2  Distribusi  dan  Frekuensi  Pengetahuan
Gizi  Remaja  Perempuan  di  SMP  Negeri 1 Banjarbaru Pengetahuan n % Baik 92 77,3 Kurang baik 27 22,7 Total 119 100
Berdasarkan tabel di atas, d sebagian besar remaja  memilki  pengetahuan  baik  (77,3%) sedangkan  sisanya  memiliki  pengetahuan kurang baik (22,7%).

## 2.  Aktivitas Fisik
Tabel  3  Distribusi  dan  Frekuensi  Aktivitas  Fisik
Remaja  Perempuan  di  SMP  Negeri  1
Banjarbaru.
Aktivitas Fisik n % Ringan 39 32,8 Sedang 65 54,6 Berat 15 12,6
Total 119 100
Berdasarkan  tabel  di  atas,  sebagian  besar remaja  memiliki  aktivitas  fisik  sedang (54,6%), sedangkan sisanya termasuk aktivitas  ringan  (32,8%)  dan  aktivitas  berat (12,6%).

## 3.  Status Gizi
Tabel  4  Distribusi  dan  Frekuensi  Status  Gizi
Remaja  Perempuan  di  SMP  Negeri  1 Banjarbaru Status Gizi Frekuensi (n) Persentase (%) Gizi kurang 13 10,9 Gizi baik 64 53,8 Gizi lebih 27 22,7 Obesitas 15 12,6 Total 119 100
Berdasarkan  tabel  di  atas,  sebagian  besar remaja berstatus gizi baik (53,8%), sedangkan  sisaya  berstatus  gizi  lebih (22,7%),  obesitas  (12,6%)  dan  gizi  kurang (10,9%).

## C. Analisis Bivariat
1.Hubungan  Pengetahuan  Gizi  dengan
Status Gizi.
Hubungan antara pengetahuan dengan status gizi dapat dilihat pada tabel 5 di bawah ini.

## Tabel 5 Hubungan Pengetahuan Gizi dengan Status Gizi
Pengetahuan Gizi Status Gizi Total p Gizi Kurang Gizi Baik Gizi Lebih Obesitas Kurang 6 (5%) 6 (5%) 5 (4,2%) 10 (8,4%) 27 (22,7%) 0,000 Baik 7 (5,9%) 58 (48,7%) 22 (18,5%) 5 (4,2%) 92 (77,3%) Total 13 (10,9%) 64 (53,8%) 27 (22,7%) 15 (12,6%) 119 (100%) Berdasarkan hasil
penelitian, responden  dengan  status  gizi  kurang memiliki  pengetahuan  gizi  yang  kurang sebanyak  5%,  dan  memiliki  pengetahuan gizi  yang  baik  sebanyak  5,9%.  Responden dengan status gizi baik memiliki pengetahuan yang kurang sebanyak 5% dan memiliki  pengetahuan  yang  baik  sebanyak 48,7%.  Responden  dengan  status  gizi  lebih memiliki pengetahuan yang kurang sebanyak  5%  dan  memiliki  pengetahuan baik  sebanyak  18,5%.  Responden  dengan status  gizi  obesitas  memiliki  pengetahuan
yang  kurang  sebanyak  8,4%  dan  memiliki pengetahuan yang baik sebanyak 4,2%.
Hasil analisis hubungan pengetahuan gizi  dengan  status  gizi  menunjukan  adanya hubungan  antara  pengetahuan  gizi  dengan status  gizi  dimana  p<0,05  dengan p-value sebesar 0,000.
2.  Hubungan  Aktivitas  Fisik  dengan Status Gizi.
Hubungan antara pengetahuan dengan status gizi dapat dilihat    pada tabel 6 di bawah ini :

## Tabel 6  Hubungan Aktivitas Fisik dengan Status Gizi
Aktivitas Fisik Status Gizi Total p Gizi Kurang Gizi Baik Gizi Lebih Obesitas Ringan 5 (4,2%) 11 (9,2%) 10 (8,4%) 13 (10,9%) 39 (32,8%) 0,000 Sedang 6 (5,0%) 41 (34,5%) 16 (13,4%) 2 (1,7%) 65 (54,6%) Berat 2 (1,7%) 12 (10,1%) 1 (0,8%) 0 (0%) 15 (12,6%) Total 13 (10,9%) 64 (53,8%) 27 (22,7%) 15 (12,6%) 119 (100%)
Berdasarkan  tabel  di  atas,  bahwa responden  dengan  status  gizi  kurang  dan aktivitas  fisik  yang  ringan  sebanyak  4,2%, aktivitas  fisik  sedang  sebanyak  5,0%  dan aktivitas  berat  sebanyak  1,7%.  Responden dengan  status  gizi  baik  dan  aktivitas  fisik yang  ringan  sebanyak  9,2%,  aktivitas  fisik sedang  sebanyak  34,5%  dan  aktivitas  berat sebanyak 10,1%. Responden dengan status gizi  lebih  dan  aktivitas  fisik  yang  ringan sebanyak  8,4%,  aktivitas  fisik  sedang sebanyak 13,4% dan aktivitas berat sebanyak  0,8%.  Responden  dengan  status gizi  obesitas  dan  aktivitas  fisik  yang  ringan sebanyak  10,9%,  aktivitas  fisik  sedang sebanyak 1,7% dan aktivitas berat sebanyak 0%.
Hasil  analisis  hubungan  aktivitas  fisik dengan  status  gizi  menunjukan  adanya hubungan  antara  aktivitas  fisik  dengan status  gizi  dimana  p<0,05  dengan p-value sebesar 0,000.

## Pembahasan
1.  Hubungan  Pengetahuan  Gizi  dengan Status Gizi
Berdasarkan hasil penelitian mengenai hubungan  pengetahuan  gizi  dengan  status gizi remaja perempuan di SMP 1 Banjarbaru sebagian besar berpengetahuan baik sebanyak  92  responden  (77,3%)  dengan kategori  status  gizi  baik  dengan  persentase 48,7%. Pengetahuan baik disebabkan responden  menjawab  pertanyan  dengan benar  mengenai  informasi  bahwa  sayur  dan buah merupakan sumber karbohidrat dengan  persentase  (97,5%).  Responden dalam  penelitian  termasuk  dalam  anak  usia sekolah  dimana  hal  ini  tingkat  pengetahuan gizi  remaja  berbeda  dan  pemenuhan  gizi yang  didukung  dari  orang  tua  sehingga berpengaruh  pada  penilaian  status  gizi khususnya  pada  remaja  perempuan  di  SMP Negeri 1 Banjarbaru.
Pengetahuan  gizi  memberikan  bekal pada  remaja  bagaimana  memilih  makanan yang  sehat  dan  mengerti  bahwa  makanan berhubungan erat dengan gizi dan kesehatan.  Beberapa  masalah  gizi  dan kesehatan  pada  saat  dewasa  sebenarnya bisa  diperbaiki  pada  saat  remaja  melalui pemberian  pengetahuan  dan  kesadaran tentang  kebiasaan  makan  dan  gaya  hidup yang sehat (9).
Berdasarkan  hasil  analisis  didapatkan bahwa  ada  hubungan  antara  pengetahuan dengan  status  gizi  remaja  di  SMP  Negeri  1 Banjarbaru  dengan p-value 0,000.  Hasil penelitian  ini  sejalan  dengan  penelitian sebelumnya  (10)  yang  mengatakan  bahwa terdapat  hubungan  antara  pengetahuan dengan  status  gizi  (p = 0,007).  Selain  itu, penelitian sebelumnya (11) juga
menunjukkan  hasil  serupa  dimana  terdapat hubungan  antara  pengetahuan  gizi  dengan status gizi.
2.  Hubungan Aktivitas Fisik dengan Status Gizi Berdasarkan
hasil penelitian, dinyatakan  bahwa  aktivitas  fisik  yang dilakukan remaja perempuan di SMP Negeri 1  Banjarbaru  yaitu  aktivitas  fisik  sedang memiliki  persentase  sebesar  54,6%  dan yang  melakukan  aktivitas  berat  memiliki persentase sebesar 12,6%. Namun ada juga beberapa responden yang melakukan aktivitas  fisik  ringan  memiliki  persentase sebesar  32,8%  dengan  status  gizi  kurang, gizi  baik,  gizi  lebih,  dan  obesitas  secara berturut-turut  sebesar  3,4%,10,1%,  8,4%, dan  10,9%. Hubungan  antara  aktivitas  fisik ringan dengan status gizi baik yang memiliki persentase sebesar 10,1%. Menurut penelitian sebelumnya (12), karena sebagian besar  subjek  adalah  perempuan  dimana sebagian besar aktivitas pada hari libur atau hari lain digunakan untuk melakukan kegiatan  rumah  tangga.  Kegiatan  rumah tangga yang dilakukan antara lain menyapu,
mencuci pakaian, memasak, belanja, mengepel, dan lainnya.
Berdasarkan  hasil  analisis  didapatkan bahwa  ada  hubungan  antara  aktivitas  fisik dengan  status  gizi  remaja  di  SMP  Negeri  1 Banjarbaru  dengan p-value 0,000.  Hasil penelitian  ini  sejalan  dengan  penelitian sebelumnya  (13)  yang  menyatakan  bahwa aktivitas  fisik  berhubungan  dengan  status gizi  (p=0,001).  Penelitian  sebelumnya  (14) juga  menunjukan  hasil  yang  sama  yaitu terdapat  hubungan  antara  aktivitas  fisik dengan status gizi (p=0,013).
Salah  satu  faktor  yang  membentuk status  gizi  seseorang  adalah  dengan melakukan  aktivitas    fisik.  Melakukan aktivitas    fisik    secara  teratur  menimbulkan dampak  positif  bagi  tubuh,  selain  membuat tubuh sehat dan bugar terdapat manfaat lain dari kegiatan tersebut yaitu dapat memperbaiki status gizi seseorang (15).
Seorang  yang  kurang  aktivitas  fisik menyebabkan  tubuh  kurang  menggunakan energi  yang  tersimpan  didalam  tubuh.  Oleh karena  itu,  jika  konsumsi  energi  berlebih tanpa  diimbangi  dengan  aktivitas  fisik  yang sesuai  maka  secara  berkelanjutan  dapat mengakibatkan  obesitas.  Cara  yang  paling mudah  dan  umum  untuk  meningkatkan pengeluaran energi adalah dengan melakukan  latihan  fisik  atau  gerak  badan (14). Hal tersebut juga terjadi pada remaja di SMPN 1 Banjarbaru. Sebagian besar remaja dengan  status  gizi  baik  diketahui  memiliki aktiivitas fisik sedang hingga berat.

## Kesimpulan
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa sebagian  besar  responden  (48,7%)  memiliki pengetahuan  baik  dengan  status  gizi  baik, dan  sebesar  33,6%  responden  beraktivitas fisik  sedang  dengan  status  gizi  yang  baik. Hasil  analisis  bivariat  menunjukkan  bahwa pengetahuan  gizi  dan  aktivitas  fisik  memiliki hubungan  signifikan  dengan  status  gizi remaja (p value=0,000).

## Daftar Pustaka
1.  Dieny  FF. Permasalahan  Gizi  pada Remaja  Putri .  Yogyakarta:  Graha  Ilmu.
2014.
2.  Kemenkes  RI. Laporan  Hasil  Riset Kesehatan Dasar Tahun 2018. Kemenkes RI; 2018. 3.  Mardalena  I. Dasar-Dasar  Ilmu  Gizi Dalam Keperawatan Konsep dan
Penerapan  pada  Asuhan  Keperawatan . Yogyakarta: Pustaka Baru Press; 2017.
4. Emilia  E. Pengembangan  Alat  Ukur Pengetahuan,  Sikap  dan  Praktek  pada Gizi  Remaja [disertasi].  Bogor:  Institut
Pertanian Bogor; 2008.
5.  Notoatmodjo. Promosi  Kesehatan  dan Perilaku    Kesehatan .  Jakarta:  Rineka
Cipta; 2012. 6.  Wawan A, Dewi M. Teori dan Pengukuran  Pengetahuan  Sikap  dan
Perilaku  Manusia .  Yogyakarta:  Nuha
Medika; 2010. 7.  Menkes RI. Peraturan Menteri Kesehatan  Republik  Indonesia  Nomor  2 Tahun 2020 tentang Satndar Antropometri  Anak .  Jakarta:  Menkes  RI; 2020.
8.  Jayanti  YD,  Novananda  NE.  Hubungan Pengetahuan  Tentang  Gizi  Seimbang dengan  Status  Gizi  pada  Remaja  Putri Kelas  XI  Akuntansi  2  (di  SMK  PGRI  2
Kota Kediri). J Kebidanan . 2017;6(2):100-8.
9. Tepriandy  S,  Rochadi  RK.  Hubungan Pengetahuan  dan  Sikap  dengan  Status Gizi  Siswa  MAN  Medan  pada  Masa Pandemi COVID-19. TROPHICO . 2021;1(1):43-9.
10. Ma'sunnah  K.,  Pribadi  HP,  Agnesia  D. Hubungan  Pengetahuan  Gizi,  Persepsi Citra  Tubuh  dan  Gangguan  Makan dengan Status Gizi Remaja Putri Sekolah Menengah Kejuruan Di Kabupaten Gresik. Ghidza Med J . 2021;3(1):207-14.
11. Khoerunisa  D,  Istianah  I.  Hubungan Asupan  Zat  Gizi  Makro  dan  Aktivitas Fisik dengan Status Gizi Pada Remaja . JAKAGI . 2021;2(1):51-61.
12. Mas'odah  S,  Pratama  MR.  Body  Image dan  Aktivitas  Fisik  Berhubungan  dengan Status  Gizi  (Studi  Terhadap  Mahasiswa Jurusan  Gizi  Poltekkes  Banjarmasin. J Riset Pangan Gizi . 2018;(2):24-37.
13. Mar’at  S. Psikologi    Perkembangan. Bandung: Remaja Rosdakarya; 2015.