## Analisis Bisnis Kewirausahaan Produk Pengharum Ruangan yang Berasal dari Limbah Minyak Sayur
Penulis: Lusi Isnaeni 1 Amelya K. Pratomo 2 Rafriansyah Al-Ihza 3 Hanzhalah Albarra 4
Afiliasi: Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman 1,2,3,4
Korespondensi: lusi.isnaeni@mhs.unso ed.ac.id
Histori Naskah: Submit: 99-00-9999 Accepted: 99-00-9999 Published: 99-00-9999
Abstrak : Latar  Belakang: Minyak  goreng  merupakan  salah  satu kebutuhan  pokok  yang  sangat  penting  bagi  masyarakat  Indonesia, dibandingkan  sembilan  bahan  pokok  selain  beras  dan  kebutuhan  pokok lainnya,  termasuk  minyak  sayur.  Minyak  goreng  yang  digunakan  terus- menerus  disebut  sebagai  minyak  jelantah  dan  kondisi  minyak  seperti  ini akan berdampak pada kesehatan apabila digunakan secara berulang. Perlu adanya  solusi  untuk  mengolah  minyak  goreng  bekas  menjadi  produk  lain yang  lebih  bermanfaat,  salah  satunya  dengan  mengolahnya  menjadi pengharum ruangan. Tujuan : untuk membuat produk pengharum ruangan bernama “ Luhara ” yang berasal dari limbah minyak sayur yang mempunyai nilai jual ekonomis dan ramah lingkungan. Metode Penelitian: terdiri atas tahap persiapan, tahap produksi, tahap pengemasan, tahap pemasaran, tahap pengembangan usaha, dan tahap evaluasi. Hasil: terdiri atas konsep bisnis, analisis  pasar,  kekuatan  produk,  target  luaran,  dan  analisis  finansial terhadap  produk  pengharum  ruangan  “ Luhara ” . Kesimpulan: bahwa produk pengharum ruangan “ Luhara ” mempunyai ciri khas aroma rempah- rempah, bernilai ekonomis, dan ramah lingkungan sehingga dapat menjadi pilihan alternatif produk pengolahan limbah minyak sayur menjadi produk lain yang bermanfaat, salah satunya pengharum ruangan
Kata  kunci :  Analisis  SWOT;  Minyak  Goreng;  Minyak  Jelantah;  Produk Daur Ulang; Rempah-rempah.

## Pendahuluan
Minyak  goreng merupakan salah satu kebutuhan pokok yang  sangat penting bagi masyarakat  Indonesia, dibandingkan  sembilan  bahan  pokok  selain  beras  dan  kebutuhan  pokok  lainnya.  Masyarakat  umumnya mengolah makanan dengan menggunakan minyak goreng. Masyarakat menilai makanan akan terasa nikmat dan  gurih  apabila  diolah  dengan  cara  digoreng  (Bangun,  2010).  Metode  penggorengan  yang  sering digunakan adalah dengan merendam makanan ke dalam minyak panas yang biasa disebut deep-fat frying . Metode  ini  sangat  efektif,  efisien,  dan  banyak  konsumen  yang  menyukai  makanan  hasil  dari  metode penggorengan tersebut (Matthäus, 2007).
Menurut Zulkurnain et al. (2012), penggunaan minyak goreng pada makanan sangat berpengaruh pada rasa, aroma,  dan  nutrisi.  Sumber  minyak  goreng  yang  bisa  didapatkan  umumnya  berasal  dari  tumbuhan  yang mengandung  lemak  nabati  diantaranya  kelapa  sawit,  biji-bijian,  kacang-kacangan,  jagung,  dan  kedelai. Minyak nabati atau minyak sayur digolongkan sebagai lipid yang dihasilkan dari tanaman. Minyak dapat dihasilkan dari banyak bagian tanaman yang ada, namun sumber utamanya adalah biji-bijian. Minyak sayur dalam kegiatan memasak serta untuk keperluan industri sangat dapat dibutuhkan (Ekowati, 2016).
Kualitas  minyak  goreng  merupakan  unsur  penting  di  mana  setelah  digunakan  maka  kualitasnya  akan menurun.  Menurut  Suroso  (2013),  secara  penglihatan,  penggunaan  satu  sampai  dua  kali  minyak  goreng yang baru dipakai masih terlihat jernih, hal ini membuat banyak masyarakat untuk menggunakan kembali minyak goreng yang sudah dipakai atau disebut minyak jelantah. Masyarakat menilai cara tersebut adalah salah  satu  langkah  penghematan  biaya,  karena  penggunaan  minyak  jelantah  akan  membuat  pengeluaran
lebih  murah  dibandingkan  mereka  menggunakan  minyak  goreng  kemasan  baru.  Persoalan  yang  akan dihadapi jika menggunakan minyak jelantah akan berdampak pada kesehatan.
Minyak jelantah mengandung lebih banyak asam lemak jenuh, secara ilmiah terbukti meningkatkan risiko penyakit  jantung  koroner  (Virtanen,  2018).  Minyak  goreng  bekas  juga  biasanya  dibuang  ke  saluran pembuangan karena minyak goreng bekas tidak dapat langsung digunakan kembali. Minyak goreng bekas dapat menyumbat pipa saluran pembuangan karena suhu rendah yang menyebabkan minyak membeku dan menghalangi aliran air di sistem saluran pembuangan. Perlu adanya solusi untuk mengolah minyak goreng bekas menjadi produk lain yang lebih bermanfaat, misalnya seperti penelitian yang telah dilakukan Wijaya et al (2014), dengan mengolah limbah minyak sayur menjadi sabun batang. Berlimpahnya minyak goreng bekas sebagai limbah rumah tangga, industri, maupun rumah makan dapat diolah menjadi  produk sabun batang  (Wijaya  et  al.,  2014),  disisi  lain  limbah  minyak  sayur  dapat  diolah  menjadi  produk  pengharum ruangan  yang  bermanfaat  dan  mempunyai  peluang  bisnis.  Kami  membuat  produk  berupa  pengharum ruangan  yang diberi  nama  “ Luhara ” yang berasal dari limbah minyak sayur. Tujuan pembuatan produk kami untuk menawarkan bentuk pengharum ruangan dengan ciri khas aroma rempah-rempah yang alami, hal  ini  dikarenakan  termasuk  upaya  menghindari  dampak  buruk  dari  penggunaan  ulang  minyak  jelantah dan dampak polusi yang diakibatkannya serta membantu anak muda membentuk karakter cinta lingkungan.

## Studi Literatur

## Limbah Minyak
Limbah  minyak  yang  berasal  dari  minyak  goreng  bekas  atau  minyak  jelantah  merupakan  minyak  bekas yang  telah  digunakan  untuk  proses  penggorengan  dan  digunakan  kembali,  termasuk  dalam  kategori  ini seperti minyak jagung, minyak sayur, minyak samin. Minyak jelantah mengandung senyawa-senyawa yang berdampak buruk pada kesehatan manusia. Senyawa-senyawa ini antara lain polymer, aldehid, fatty acid, aromatic compounds, dan lacton (Turnip et al., 2017).
Minyak  jelantah,  termasuk  minyak  sayur  bekas  adalah  jenis  dari  minyak  nabati.  Minyak  jelantah  ini mengandung senyawa-senyawa gliserida yang didapatkan selama proses penggorengan minyak itu. Asam lemak  ( fatty  acid )  yang  mengalami  proses  pembakaran  suhu  tinggi  menghasilkan  gliserida.  Titik  didih minyak untuk dapat digunakan dalam penggorengan masakan berada pada suhu 200ºC. Kondisi ekonomi berupa masih tingginya minyak goreng membuat masih banyaknya masyarakat yang menggunakan minyak jelantah ini untuk digunakan kembali, disisi lain minyak goreng bekas ini apabila digunakan secara berulang dapat menyebabkan gangguan kesehatan (Erlinawati et al., 2020).
Limbah minyak yang dihasilkan dari proses penggorengan makanan masih belum banyak diketahui oleh masyarakat  khususnya  mengenai  bagaimana  mengolah  limbah  minyak  menjadi  sesuatu  yang  lebih bermanfaat dan tidak menyebabkan gangguan kesehatan. Berdasarkan hasil survei yang dilakukan di Desa Sindang  Laya,  Kecamatan  Cinangka,  Kabupaten  Serang  mayoritas  masyarakat  khususnya  pedagang makanan masih belum memahami bagaimana limbah minyak dapat diolah kembali menjadi produk tertentu yang jauh lebih bermanfaat. Data hasil survei ini juga menyebutkan masih banyaknya perilaku masyarakat yang  membuang  limbah  minyak,  menggunakan  limbah  minyak  untuk  dijadikan  bahan  penggorengan kembali,  hal  ini  tentunya  dapat  menyebabkan  potensi  terserangnya  penyakit  kolesterol  dan  gangguan kesehatan lainnya yang lebih serius (Oktaviana, 2019).

## Inovasi Pengolahan Limbah Minyak
Upaya untuk mengolah limbah minyak menjadi produk yang lebih bermanfaat antara lain sabun (Afriani et al., 2020; Astuti et al., 2020; Erlinawati et al., 2020), lilin (Astuti et al., 2020; Inayati &  Dhanti, 2021), karbol (Oktaviana, 2019), dan biodiesel (Turnip et al., 2017). Pengolahan limbah minyak menjadi sabun terlebih dahulu dilakukan pemurnian untuk menghilangkan warna asli dan bau tengik. Pemurnian dilakukan dengan  ditambahkan  abu  kulit  buah  kapuk  randu  atau  soda  api  (Erlinawati  et  al.,  2020).  Penambahan
senyawa natrium hidroksida (NaOH) adalah kunci dari pembuatan sabun dari limbah minyak (Astuti et al., 2020). Sedangkan tahap-tahap pembuatan limbah minyak menjadi sabun dapat dilihat pada Gambar 1.
Gambar 1. Tahapan pembuatan sabun. Sumber: (Afriani et al., 2020).
Pembuatan  lilin  dari  limbah  minyak  membutuhkan  alat  dan  bahan  antara  lain  kompor,  panci,  parafin, limbah minyak, pengharum, tusuk gigi, benang katun, krayon bekas, mangkok, sendok, dan gelas sebagai wadah lilin.  Tahapan pembuatan lilin dari limbah minyak  antara lain disiapkan sejumlah  330 ml limbah minyak  untuk  dipanaskan.  Setelah  itu  dimasukkan  parafin  330  ml,  aduk  hingga  warna  menjadi  bening. Krayon disiapkan yang terlebih dahulu dihaluskan di mangkok-mangkok (warna sesuai selera), dilanjutkan dengan dimasukkannya parafin dan limbah minyak yang telah dipanaskan, diaduk hingga  warna merata, dilanjutkan dengan dimasukkan ke gelas-gelas yang sudah dibubuhi sumbu lilin (Astuti et al., 2020). Secara umum, teknik pembuatan lilin dari limbah minyak merupakan terapan dari ilmu kimia hidrokarbon (Inayati & Dhanti, 2021).
Pembuatan  karbol  dari  limbah  minyak  dapat  meningkatkan  nilai  jual  dan  berguna  sehingga  dapat memberdayakan  masyarakat  dan  melestarikan  lingkungan  dengan  tidak  membuangnya  ke  lingkungan. Alat-alat yang digunakan untuk membuat karbol dari limbah minyak antara lain timbangan analitik, botol plastik, gelas ukur, tabung Erlenmayer, kertas saring, cawan petri, ayakan, mortar,  batang pengaduk, dan gelas beker. Bahan-bahan yang digunakan antara lain pewarna sintesis, air, naftalena, larutan NaOH 30%, arpus, dan limbah minyak. Tahap-tahap pembuatan karbol dari limbah minyak dapat dilihat secara lebih runtut pada Gambar 2.
Gambar 2. Tahapan pembuatan karbol. Sumber: (Oktaviana, 2019).
Pembuatan  biodiesel  dari  limbah  minyak  menggunakan  prinsip  pemanfaatan  senyawa  trigliserida  dan kandungan asam lemak bebas. Dalam teknik pembuatan biodiesel  memerlukan penggunaan katalis untuk reaksi transesterifikasi. Tahap-tahap pembuatan biodiesel dari limbah minyak sangat kompleks dan tidak dijelaskan  dalam  artikel  ini,  namun  apabila  hendak  membaca  lebih  lanjut  dapat  merujuk  pada  artikel (Turnip et al., 2017).

## Metode Penelitian
Metode penelitian diawali dengan tahap persiapan yang dilanjutkan tahap produksi. Setelah tahap produksi selesai, dilanjutkan tahap pengemasan untuk selanjutnya produk dapat memasuki tahap pemasaran. Setelah produk dipasarkan, penelitian dilanjutkan dengan tahap pengembangan usaha. Keseluruhan tahapan yang ada akan di evaluasi, pada tahap ini sejak penelitian memasuki tahap persiapan hingga tahap pengembangan usaha akan dilakukan evaluasi untuk memberikan saran dan masukan pada produk “ Luhara ”. Secara lebih rinci, diagram alir penelitian ini disajikan pada Gambar 3.
Gambar 3. Diagram alir penelitian.
Berdasarkan  Gambar  3,  produksi  pengharum  ruangan  “ Luhara ”  dilakukan  pada  bulan  Juni  hingga September 2021 (selama tiga bulan) dengan lokasi rumah produksi berada di Kelurahan Karangwangkal, Purwokerto,  Kabupaten  Banyumas,  Jawa  Tengah.  Alat-alat  yang  digunakan  antara  lain mixer, saringan, corong, cetakan silikon , timbangan digital, spatula pengaduk, baskom, handuk, gelas ukur, ember, gayung, dan  jerigen.  Bahan-bahan  yang  digunakan  antara  lain  limbah  minyak  sayur  (minyak  jelantah),  pewarna makanan, pewangi konsentrat aroma rempah-rempah, pemadat (larutan NaOH), pengawet natrium benzoat, agar-agar,  ampas  tebu,  arang,  garam  sebagai  pengawet,  dan  tepung  terigu.  Tahap  persiapan  meliputi penentuan konsep bisnis, analisis (riset) pasar, dan penentuan kekuatan produk.
Tahap  produksi  pengharum  ruangan Luhara terdiri  atas  tahapan  (1)  menyiapkan  alat  dan  bahan;  (2) melakukan proses adsorpsi atau pemurnian minyak jelantah dengan metode yang sederhana dari bahan yang murah dan mudah yakni menggunakan arang dengan cara menyaring minyak jelantah (Rahayu et al., 2014); (3) perendaman minyak jelantah dengan arang selama 10 hari; (3) saring minyak jelantah dengan handuk dan  corong  untuk  menghilangkan  kotoran  dan  remah-remah  bekas  arang  sehingga  menjadi  jernih;  (4) panaskan minyak jelantah yang telah dijernihkan dengan api kecil; (5) tambahkan agar-agar, lilin, sari dari aroma rempah-rempah (pewangi konsentrat) serta pengawet; (6) tunggu hingga dingin; (7) minyak jelantah ditambahkan setengah mengeras menggunakan mixer ; (8) ukur sebanyak 75 ml lalu dimasukkan ke cetakan silikon; (9) tunggu hingga memadat. Hasil dari tahap produksi berupa luaran ( output ) yang dijadikan dasar untuk dilanjutkan pada tahap pengemasan produk.
Tahap  selanjutnya  adalah  proses  pengemasan  produk.  Kemasan  merupakan  salah  satu  hal  yang  penting karena bukan hanya digunakan untuk melindungi produk, namun digunakan juga sebagai promosi sehingga konsumen  tertarik  dan  berkeputusan  untuk  melakukan  transaksi  (Susetyarsi,  2012).  Pengharum  ruangan Luhara dikemas  menggunakan  plastik  model zipper  lock berbentuk standing  pouch ukuran  8  x  15  cm dengan tampilan depan kemasan bergambar logo produk Luhara serta keterangan aroma. Setiap kemasan terdiri dari satu produk dengan berat 150 gram.
Pemasaran dilakukan agar produk tetap berkelanjutan, berkembang, dan dapat bersaing di mana perusahaan harus  menetapkan  strategi  dan  cara  pelaksanaan  pemasaran  yang  menarik  (Jannah,  2017),  strategi pemasaran pengharum ruangan Luhara dilakukan dengan cara (1) open pre-order yang dilakukan dengan cara  membagikan  poster  melalui  media  sosial;  (2)  menggunakan  iklan  berbayar  untuk  menjangkau konsumen secara luas; (3) menjual produk ready stock pada e-commerce ; (4) membentuk re-seller untuk setiap  wilayah.  Langkah-langkah  tersebut  digunakan  untuk  meningkatkan  penjualan  dan  menggapai konsumen yang lebih luas (Priani & Lukmayani, 2010). Hasil luaran ( output ) setelah tahap ini merupakan produk pengharum ruangan Luhara yang disebarluaskan dengan rilis media ( press release ).
Tahap selanjutnya, pengembangan produk pengharum ruangan Luhara dalam tiga tahun ke depan antara lain (1) memfokuskan pengembangan kualitas produk dan mutu; (2) membuat inovasi dari berbagai jenis rempah-rempah yang memiliki aroma khas; (3) meluncurkan produk dengan bentuk cair dan bentuk-bentuk padatan  lain  yang  lebih  menarik;  (4)  mengajak  dan  membentuk  kemitraan  untuk  membangun  ekosistem usaha; dan (5) melakukan ekspansi pasar melalui mitra yang telah terbentuk. Tahap ini menentukan analisis finansial yang akan dijadikan bahan evaluasi pengembangan produk pengharum ruangan Luhara .

## Hasil
Konsep Bisnis Konsep bisnis produk pengharum ruangan Luhara menggunakan metode P4 ( Product, Promotion, Place, Price ) antara lain : 1. Product (Produk)
Produk pengharum ruangan Luhara berbeda dari produk pengharum pada umumnya, di mana bahan baku berasal dari limbah minyak sayur. Produk pengharum ruangan Luhara mempunyai varian rasa yang berbeda
antara  lain  rempah-rempah  (serai  wangi,  cengkeh,  dan  daun  pandan),  hal  ini  menekankan packing yang simpel berbeda dari pengharum ruangan lainnya.
2. Promotion (Promosi) Promosi untuk produk pengharum ruangan Luhara pada tahap awal dengan menawarkan pemberian free tester kepada  kerabat  dekat  untuk  mencoba  produk  pengharum  ruangan Luhara dan  kemudian  akan dilakukan honest review terhadap konsumen. 3. Place (Tempat)
Tempat yang ditawarkan melalui cara luring maupun daring. Untuk strategi luring dapat dilakukan dengan cara  melakukan  media  promosi  produk  pengharum  ruangan Luhara ini  melalui  bazar,  kegiatan-kegiatan besar  maupun  kecil  yang  ada  di  Purwokerto,  dan  menjualnya  setiap  minggu  di  kegiatan  “ Sunmor ”, sedangkan strategi daring menggunakan platform media sosial daring.
4. Price (Harga)
Bicara tentang harga, tentunya pengharum ruangan Luhara dirancang untuk dapat dijangkau bagi semua golongan masyarakat. Dalam penentuan harga ditentukan target konsumen dan kualitas pengharum ruangan Luhara dengan tujuan mengenalkan produk yang ramah lingkungan yang terbuat dari limbah minyak sayur dengan harga yang ekonomis, sekitar Rp12.000,00.

## Analisis Pasar
1. Profil Konsumen
Konsumen dari produk kami antara lain mahasiswa, ibu rumah tangga, dan masyarakat Purwokerto yang terdiri atas berbagi golongan.
2. Pesaing dan Peluang Pasar
Pesaing  terdiri  atas  produk-produk  yang  sejenis  pengharum  ruangan  lainnya.  Peluang  pasar  produk pengharum ruangan terbuka lebar karena meski sudah sangat banyak beredar pengharum ruangan namun yang menjual mutu ramah lingkungan dengan aroma rempah-rempah lokal khas Indonesia belum banyak tersedia  di  pasaran.  Pengambilan  survei  dilakukan  untuk  mengetahui  kriteria  konsumen  dan  penentuan target pasar (Tabel 1).
Tabel 1. Hasil pengambilan survei konsumen pengharum ruangan untuk penentuan target penerimaan pasar.
Dari  Tabel  1  dapat  dilihat  bahwa  peluang  pasar  pengharum  ruangan  ramah  lingkungan  sangatlah  besar, sehingga bisnis pengharum ruangan Luhara akan menguntungkan untuk di masa mendatang. Adapun riset pasar  yang  dilakukan  menggunakan  kuesioner google  form secara  daring  (Gambar  4)  dengan  sejumlah pertanyaan  mengenai  gagasan  ide  produk  pengharum  ruangan Luhara sebagai  analisis  data  untuk mengetahui perilaku pasar untuk memprediksi keadaan kompetitor pasar.
Jumlah Rumah Tangga di Kabupaten Banyumas 440.796 Rumah Tangga Potensi Pasar (Kemungkinan berbelanja 1%) 4.408 Rumah Tangga Potensi Penerimaan Rp52.896.000,00 Target Penerimaan 16 × Rp12.000,00 (harga per produk)
Target Penerimaan jauh lebih rendah dari peluang penerimaan. Artinya, untuk mencapai target penjualan yang hanya 16 unit per bulan mudah didapat karena akan terserap pasar.
Gambar 4. Hasil kuesioner riset pasar.
Analisis  SWOT  dilakukan  untuk  mengetahui  peluang  dari  produk  pengharum  ruangan Luhara ketika berada di pasaran (Tabel 2).
Tabel 2. Analisis SWOT produk pengharum ruangan Luhara .
Strength Weaknesses Pengharum  ruangan  pembuatannya  menggunakan  bahan  ramah lingkungan dengan  aroma rempah-rempah lokal Indonesia Produk masih belum terkenal Mengusung tema ramah lingkungan Banyak  jenis  produk  pengharum ruangan di pasaran Pengemasan yang sederhana Butuh kreativitas yang tinggi Opportunity Threat Bisnis berbasis sociopreneur Banyaknya persaingan produk Memanfaatkan  limbah  dan  rempah-  rempah  kekayaan  negeri  yang melimpah Aroma yang belum semerbak Menciptakan mitra kerja Kurangnya minat re-seller

## Kekuatan dan Peluang Produk
Produk pengharum ruangan Luhara mempunyai beberapa kekuatan produk yang terdiri atas:
1. Ramah lingkungan, karena dihasilkan dari mengolah limbah nabati;
2. Menggunakan pemanfaatan aroma rempah-rempah dengan fungsi yang lain salah satunya pengharum ruangan ini;
3. Aroma  wanginya  menggunakan  aroma  rempah-rempah  merupakan  salah  satu  langkah  pemanfaatan rempah lokal di Indonesia;
4. Nilai kreativitas yang tinggi. Belum ada pengharum ruangan menggunakan minyak jelantah dengan aroma rempah-rempah (serai, cengkeh, daun pandan, daun mint , dan biji kopi);
5. Harga bersaing yakni sekitar Rp12.000,00 untuk kemasan 150 ml;
6. Pemasaran secara daring dan sistem cash on delivery (COD) sehingga produk akan dikenal masyarakat luas.
Selain  kekuatan  produk  dari  pengharum  ruangan Luhara ,  produk  ini  juga  dapat  mempunyai  beberapa peluang, antara lain:
1. Seluruh masyarakat yang berpotensi untuk mencoba produk pengharum ruangan baru;
2. Masyarakat sudah teredukasi dengan pentingnya produk-produk ramah lingkungan;
3. Membantu anak muda yang memiliki antusias pada isu lingkungan;
4. Limbah minyak sayur (minyak jelantah) menjadi produk yang memberikan nilai ekonomis;
5. Mengurangi konsumsi sampah limbah minyak sayur rumah tangga;
6. Mendukung  industri  pemanfaatan  limbah  minyak  sayur  ramah  lingkungan  melalui  produk–produk yang dihasilkan.

## Target Luaran
Target luaran untuk yang sudah tersedia antara lain press release . Informasi produk pengharum ruangan Luhara sudah  diterbitkan  melalui  media  cetak  koran  (Gambar  5),  media  berita  digital  (Gambar  6),  dan wawancara podcast dengan phone live di Radio Idola Semarang (Gambar  7)  yang dipublikasikan dalam media massa.
Gambar 5. Hasil press release media cetak koran mengenai pengharum ruangan Luhara .
Gambar 6. Hasil press release media digital mengenai pengharum ruangan Luhara .
Gambar 7. Hasil press release media Radio Idola Semarang mengenai pengharum ruangan Luhara.

## Analisis Finansial
Analisis finansial dilakukan melalui analisis usaha selama 12 bulan dengan asumsi suku bunga per tahun sebesar  8%  sehingga discount  rate yang  digunakan  per  bulan  adalah  1%.  Berdasarkan  perhitungan cashflow , analisis finansial usaha yang akan dilaksanakan diantaranya:
1. IRR ( Internal Rate of Retuns ) adalah tingkat pengembalian modal proyek yang dianalisis. Persamaan IRR dapat dilihat pada persamaan (1).
𝐼𝑅𝑅 = 𝑖 1 + 𝑁𝑃𝑉 1 (𝑁𝑃𝑉 1 −𝑁𝑃𝑉 2 ) (𝑖 2 − 𝑖 1 ) (1)
Hasil perhitungan nilai IRR dengan angka 81% artinya menguntungkan karena tingkat pengembalian suku bunga mencapai 89% (lebih dari suku bunga analisis yakni discount rate sebesar 1%).
2. NPV ( Net Present Value ) merupakan selisih antara pengeluaran dan pemasukan yang telah di diskon dengan  menggunakan discount  rate sebagai  diskon  faktor.  Persamaan  NPV  dapat  dilihat  pada persamaan (2).
𝑁𝑃𝑉 = ∑ 𝐶𝑡 (1+𝑟) 𝑡 𝑇 𝑡−1 − 𝐶 0 (2)
Hasil  perhitungan  nilai  NPV  dengan  nominal  Rp18.951.165,00.  NPV  adalah  nilai  bersih  yang diperoleh selama satu tahun analisis sehingga bisnis ini menguntungkan.
3. PI  ( Profitability  Index )  adalah  perbandingan  antara  nilai  arus  kas  bersih  yang  akan  datang  dengan nilai investasi sekarang. Persamaan PI dapat dilihat pada persamaan (3).
𝑃𝐼 = Nilai Aliran Kas Masuk
Nilai Investasi (3)
Hasil  perhitungan  nilai  PI  sebesar  10,51%  (>1)  artinya  menguntungkan  karena  investasi  1%  dapat dikembalikan di akhir tahun sebanyak 10,51%.
4. PBP dengan nilai 13 PBP adalah satu bulan 13 hari karena di bulan kedua nilai Cummulative Present Value bernilai positif sehingga investasi sudah dapat dikembalikan di bulan ketiga.
5. B/C ( Benefit Cost Ratio ) adalah ukuran perbandingan antara pendapatan dengan total biaya produksi. Persamaan B/C dapat dilihat pada persamaan (4).
𝐵 𝐶 = Jumlah Pendapatan Total Biaya Produksi (4)
Hasil  perhitungan  nilai  B/C  dengan  nilai  9,51%  artinya  dalam  1%  biaya  yang  dikeluarkan  akan memperoleh keuntungan sebesar 9,51%.
6. BEP Produk adalah jumlah barang yang harus dihasilkan untuk memperoleh titik impas. Persamaan BEP Produk dapat dilihat pada persamaan (5).
𝐵𝐸𝑃 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑘 = FC P−VC (5)
Hasil perhitungan nilai BEP Produk dengan 16 unit artinya titik impas jika produk terjual sebanyak 16 unit. Produk yang dijual adalah 300 unit maka usaha ini menguntungkan.
7. BEP  Rupiah  adalah  jumlah  penerimaan  yang  harus  diterima  untuk  memperoleh  titik  impas. Persamaan BEP Rupiah dapat dilihat pada persamaan (6).
𝐵𝐸𝑃 𝑅𝑢𝑝𝑖𝑎ℎ = FC 1− VC 𝑆 (6)
Hasil perhitungan nilai BEP Harga dengan nominal Rp235.540,00 artinya titik impas jika penerimaan mencapai  Rp235.540,00  penerimaan  per  bulan  adalah  Rp3.600.000,00,  maka  usaha  ini  berpotensi menguntungkan.

## Pembahasan
Berdasarkan data survei  yang diambil dari platform media sosial dan online market place pada Tabel 1, didapatkan hasil bahwa produk pengharum ruangan mampu bersaing dengan kompetitornya dengan melihat perbandingan  harga  dan  bahan  dasar  aroma  dari  kompetitornya,  pengharum  ruangan Luhara diyakini mampu  terserap  oleh  pangsa  pasar.  Berdasarkan  Tabel  1  dan  Gambar  4,  dari  hasil  kuesioner  riset  pasar didapatkan sebanyak 79 responden, dengan hasil 74,7% responden berpendapat bahwa pengharum ruangan itu  penting,  berdasarkan  data  tersebut  dapat  dipastikan  bahwa  peluang  usaha  pengharum  ruangan  cukup baik  untuk  dijalankan  dan  dapat  berpotensi  baik  pula  untuk  usaha  pengharum  ruangan Luhara yang berkelanjutan dikarenakan adanya inovasi baru dari produk pengharum ruangan Luhara yang memberikan ciri khas ramah lingkungan dan aroma rempah-rempah, sehingga produk pengharum ruangan Luhara dapat menjadi solusi alternatif untuk pemilihan produk pengharum ruangan yang lebih ramah lingkungan.
Berdasarkan  Tabel  2,  dapat  dilihat  bahwa  peran  analisis  SWOT  pengharum  ruangan  ramah  lingkungan sangatlah  besar,  sehingga  bisnis  pengharum  ruangan Luhara akan  menguntungkan  untuk  di  masa mendatang.  Melalui  analisis  SWOT  dapat  diketahui  bahwa  kekuatan  unggulan  produk Luhara yaitu diciptakannya pengharum ruangan berbahan dasar limbah dengan ekstrak aroma yang berasal dari rempah- rempah alami. Kelemahan dari pengharum ruangan Luhara sendiri ialah belum terlalu terkenal. Peluang dari  bisnis  ini  adalah  berbasis  sociopreneur  dengan  menggunakan  bahan  baku  yang  mudah  didapatkan sehingga memiliki peluang untuk mengembangkan produk lebih luas. Banyaknya pesaing dan aroma yang belum  semerbak  menjadi  ancaman  produk  ini.  Analisis  SWOT  juga  digunakan  sebagai  panduan keberlangsungan usaha agar dapat tersusun dengan baik.
Melalui penyebaran informasi yang dilakukan via media cetak koran (Gambar  5), media daring (Gambar 6),  dan  radio  (Gambar  7)  menyebabkan  produk  pengharum  ruangan Luhara ini  semakin  dikenal  oleh masyarakat. Informasi yang disampaikan masyarakat juga turut disertakan keunggulan-keunggulan produk dibandingkan dengan produk  lain, baik  kekuatan dan peluang produk,  hingga harga  yang  ditetapkan per satuannya.  Penyebaran  informasi  dapat  memberikan  hasil  positif  dari  pangsa  pasar  terhadap  produk pengharum ruangan Luhara sehingga hal ini dapat menjadikan produk untuk lebih dilirik oleh konsumen.

## Kesimpulan
Kesimpulan  bahwa  produk  pengharum  ruangan  “ Luhara ”  mempunyai  ciri  khas  aroma  rempah-rempah, bernilai  ekonomis,  dan  ramah  lingkungan  sehingga  dapat  menjadi  pilihan  alternatif  produk  pengolahan limbah minyak sayur menjadi produk lain yang bermanfaat, salah satunya pengharum ruangan.

## Ucapan Terima Kasih
Terima kasih kepada Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi atas dana hibah Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) 2021 dan Universitas Jenderal Soedirman yang telah membantu kelancaran selama berjalannya program PKM 2021, serta Rosyid R. Al Hakim yang telah memberikan saran masukan terhadap penelitian ini.

## Referensi
Afriani, A., Vamala, M. A., Akbar, I. M., & Widayanti, B. H. (2020). Pendampingan Pengolahan Minyak
Jelantah dan Limbah Buah Sebagai Sabun Ramah Lingkungan. SINERGI: Jurnal Pengabdian , 1 (2). https://doi.org/10.31764/SJPU.V1I2.1696
Astuti,  A.,  Mulyaningsih,  A.,  &  Mulyati,  S.  (2020).  Pemberdayaan  Wanita  Tani  dalam  Memanfaatkan Limbah  Minyak  Goreng  Menjadi  Produk  Olahan  Guna  Meningakatkan  Pendapatan. Jurnal Pengabdian Dinamika , 7 (1), 1–13. Bangun, D. (2010). Memoar “Duta Besar” Sawit Indonesia . Penerbit Buku Kompas.
Erlinawati,  E.,  Margaretty,  E.,  &  Effendy,  S.  (2020).  Penyuluhan  Pengolahan  Limbah  Minyak  Jelantah Menjadi Sabun Di Organisasi PKK Kelurahan Bukit Baru. SNAPTEKMAS , 2 (1).
Inayati, N. I., & Dhanti, K. R. (2021). Pemanfaatan Minyak Jelantah Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Lilin Aromaterapi Sebagai Alternatif Tambahan Penghasilan pada Anggota Aisyiyah Desa Kebanggan Kec Sumbang. BUDIMAS :
Jurnal Pengabdian Masyarakat , 3 (1), 2021.
https://doi.org/10.29040/BUDIMAS.V3I1.2217 Jannah,  S.  F.  (2017). Strategi  pengembangan  usaha  homemade  Kefir  Khadeejah  Rembang .  UIN Walisongo.
Matthäus,  B.  (2007).  Use  of  palm  oil for  frying  in  comparison  with  other  high ‐ stability  oils. European Journal of Lipid Science and Technology , 109 (4), 400–409.
Mozaffarian, D., Katan, M. B., Ascherio, A., Stampfer, M. J., & Willett, W. C. (2006). Trans fatty acids and  cardiovascular  disease. Obstetrical  and  Gynecological  Survey , 61 (8),  525–526. https://doi.org/10.1097/01.ogx.0000228706.09374.e7
Oktaviana,  F.  (2019).  Teknologi  Informasi  Desa,  Upaya  Meningkatkan  Partisipasi  dan  Keterampilan Masyarakat  dalam  Pembangunan  Desa  (Pemanfaatan  Limbah  Minyak  Jelantah  Menjadi  Karbol). ABDIKARYA: Jurnal Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat , 1 (1), 21–30.
Priani,  S.  E.,  &  Lukmayani,  Y.  (2010).  Pembuatan  Sabun  Transparan  Berbahan  Dasar  Minyak  Jelantah Serta Hasil Uji Iritasinya pada Kelinci. Prosiding SNaPP: Sains, Teknologi , 1 (1), 31–48.
Rahayu,  L.  H.,  Purnavita,  S.,  &  Sriyana,  H.  Y.  (2014).  Potensi  Sabut  dan  Tempurung  Kelapa  Sebagai Adsorben untuk Meregenerasi Minyak Jelantah. Jurnal Momentum UNWAHAS , 10 (1), 47–53. Suroso,  A.  S.  (2013).  Kualitas  Minyak  Goreng  Habis  Pakai  Ditinjau  dari  Bilangan  Peroksida. Puat Biomedis Dan Teknologi Dasar Kesehatan, Badan Libenkes, Kemenkes RI. , 77–88. Susetyarsi, T. (2012). Kemasan produk ditinjau dari bahan kemasan, bentuk kemasan dan pelabelan pada kemasan  pengaruhnya  terhadap  keputusan  pembelian  pada  produk  minuman  mizone  di  kota semarang. Jurnal STIE Semarang , 4 (3), 1–28.
Turnip, J. R., Tarigan, T. F. L., & Sinaga, M. S. (2017). Pengaruh Massa Katalis dan Waktu Reaksi pada Pembuatan  Biodiesel  dari  Limbah  Minyak  Jelantah  dengan  Menggunakan  Katalis  Heterogen  K2O dari Limbah Kulit Kakao. Jurnal Teknik Kimia USU , 6 (2), 24–29. https://doi.org/10.32734/JTK.V6I2.1579
Virtanen, J. K. (2018). Randomized trials of replacing saturated fatty acids with n-6 polyunsaturated fatty acids in coronary heart disease prevention: Not the gold standard? Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids , 133 , 8–15. https://doi.org/10.1016/J.PLEFA.2018.04.002
Wijaya,  J.,  Rohanah,  A.,  &  Rindang,  A.  (2014).  Pengolahan  Minyak  Jelantah  Menjadi  Sabun  Batang dengan Ekstrak. Jurnal Rekayasa Pangan Dan Pertanian , 2 (4), 139–145.
Willett, W. C., Stampfer, M. J., Manson, J. E., Colditz, G. A., Speizer, F. E., Rosner, B. A., Hennekens, C. H., & Sampson, L. A. (1993). Intake of trans fatty acids  and risk of coronary heart disease among women. The Lancet , 341 (8845), 581–585. https://doi.org/10.1016/0140-6736(93)90350-P Zulkurnain,  M.,  Lai,  O.  M.,  Latip,  R.  A.,  Nehdi,  I.  A.,  Ling,  T.  C.,  &  Tan,  C. P.  (2012). The  effects  of physical refining on the formation of 3monochloropropane-1,2-diol esters in relation to palm oil minor components. Food Chemistry , 135 (2), 799–805.