## PEMANFAATAN TEKNOLOGI PEMBUATAN POC GUNA MENAMBAH KETERAMPILAN DAN PENGHASILAN TAMBAHAN RUMAH TANGGA DI DESA UTEUNKOT LHOKSEUMAWE
Laila Nazirah 1 , Halus Satriawan 2
1 Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Malikussaleh
2 Program Studi Pengelolaan Sumberdaya Alam dan Lingkungan Program Pascasarjana Universitas Almuslim
Email: lailanazirah@unimal.ac.id

## ABSTRAK
Mewujudkan  komitmen  ketahanan  pangan  berkaitan  erat  dengan  ketahanan  sosial, stabilitas  ekonomi,  stabilitas  politik  dan  keamanan  atau  ketahanan  nasional. Peningkatan  lahan  subur  berkesinambungan  melalui  penggunaan  pupuk  organik  cair yang  diharapkan  terjaga  kualitas  unsur  hara  tanah  pada  gilirannya  meningkatkan kualitas  pertanian  dan  produktivitas  tanaman  pangan.  Berdasarkan  pengamatan  di lapangan,  masyarakat  Desa  Uteunkot  Kota  Lhokseumawe  belum  mengelola  sampah dengan baik, sampah organik dan anorganik belum terpisah antara satu dengan lainnya, sehingga  seringkali  sampah  terbuang  tanpa  adanya  penanganan  yang  baik  sehingga menimbulkan  bau  busuk  yang  mengganggu  lingkungan.  Untuk  mengatasi  masalah tersebut,  perlu  adanya  solusi  yaitu  memanfaatkan  sampah  organik  sebagai  pupuk organik  cair  yang  berguna  untuk  masyarakat  dalam  pemupukan  tanaman  yang  ada dipekarangan  rumah.  Pengabdian  masyarakat  ini  dilaksanakan  pada  bulan  Juli  s.d September 2022 di Desa Uteunkot Kota Lhokseumawe. Tujuan kegiatan pengabdian ini untuk  mengetahui  dampak  penyuluhan  pada  masyarakat  tentang  pembuatan  dan pemanfaatan pupuk organik cair. Adapun hasil dari kegiatan pengabdian menunjukkan kesesuaian  antara  pelaksanaan  dan  pedoman  cara  pembuatan  pupuk  organik  cair  yang berasal dari sampah organik rumah tangga, serta menambah pengetahuan kelompok tani di Desa Uteunkot Kota Lhokseumawe.
Kata Kunci: Limbah rumah tangga, POC, teknologi

## ABSTRACT
Realizing a commitment to food security is closely related to social security, economic stability, political stability and national security or resilience. Continuous improvement of  fertile  land  through  the  use  of  liquid  organic  fertilizers  is  expected  to  maintain  the quality  of  soil  nutrients  which  in  turn  will  improve  the  quality  of  agriculture  and  the productivity  of  food  crops.  Based  on  observations  in  the  field,  the  people  of  Uteunkot Village,  Lhokseumawe  City,  had  not  managed  waste  properly,  organic  and  inorganic waste  had  not  been  separated  from  one  another,  and  waste  was  often  thrown  away without proper handling, causing foul odor that disturbs the environment. To overcome this  problem,  a  solution  was  needed,  namely  utilizing  organic  waste  as  liquid  organic fertilizer which is useful for the community in fertilizing plants in the yard of the house. This  community  service  was  held  from  July  to  September  2022  in  Uteunkot  Village, Lhokseumawe  City.  The  purpose  of  this  service  activity  was  to  find  out  the  impact  of counseling  on  the  community  regarding  the  manufacture  and  use  of  liquid  organic
fertilizer.  The  results  of  the  community  service  activities  showed  the  compatibility between the implementation and the guidelines for making liquid organic fertilizer from household  organic  waste,  as  well  as  increasing  the  knowledge  of  farmer  groups  in Uteunkot Village, Lhokseumawe City.
Key Words: Household waste, POC, technology

## PENDAHULUAN
Kota Lhokseumawe yang berada diantara Kota Banda Aceh dan Medan menjadikannya sangat  strategis  sebagai  jalur  distribusi  dan  perdagangan  di  Aceh  yang  mencakup  tiga kecamatan,  yaitu  Kecamatan  Banda  Sakti,  Muara  Dua  dan  Blang  Mangat.  Kecamatan Muara  Dua  terdapat  68  gampong  dan  259  dusun,  salah  satu  gampong  yang  termasuk Kecamatan  Muara  Dua  adalah  Gampong  Uteunkot.  Pemerintah  Kota  Lhokseumawe dalam perencanaan jangka menengah daerah telah mencanangkan program peningkatan kualitas  pertanian,  produktivitas  tanaman  pangan  dan  peningkatan  ekonomi  rakyat melalui pengembangan sentra industri ekonomi perdesaan.
Mewujudkan  komitmen  ketahanan  pangan  berkaitan  erat  dengan  ketahanan  sosial, stabilitas  ekonomi,  stabilitas  politik  dan  keamanan  atau  ketahanan  nasional.  Program pemantapan ketahanan pangan merupakan prioritas utama pembangunan, karena pangan adalah  kebutuhan  dasar  manusia.  Peningkatan  kualitas  pertanian  dan  produktivitas tanaman  pangan  diupayakan  melalui  peningkatan  lahan  subur  berkesinambungan dengan  penggunaan  pupuk  organik  mampu  menjaga  kualitas  unsur  hara  tanah  yang dapat meningkatkan kualitas pertanian dan produktivitas tanaman pangan.
Tingkat  pengangguran  terbuka  dan  partisipasi  angkatan  kerja  di  Kota  Lhokseumawe berkurang  drastis  pada  tahun  2013.  Sedangkan  Tingkat  Partisipasi  Angkatan  Kerja (TPAK)  Kota  Lhokseumawe  meningkat  dari  tahun  ke  tahun.  Upaya  penanggulangan pengangguran  dapat  disinergikan  dengan  upaya  peningkatan  kualitas  pertanian  dan produktivitas  tanaman  pangan  melalui  pelatihan  pembuatan  pupuk  organik  dan penumbuhan sentra produksi pupuk organik bagi pengangguran di Desa Uteunkot Kota Lhokseumawe. Pelatihan pembuatan pupuk organik bagi warga yang tidak mempunyai pekerjaan  tetap  dan  pemberdayaan  remaja  dapat  meningkatkan  kreatifitas  dan menambah penghasilan dengan memanfaatkan bahan organik di lingkungan  rumah.
Bahan organik merupakan buangan yang dihasilkan oleh aktivitas manusia dan hewan, berbentuk  padat,  lumpur, cair maupun  gas  yang  dibuang karena tidak dibutuhkan lagi. Meskipun tidak berguna, bahan tersebut masih dapat dimanfaatkan dan dijadikan bahan baku untuk kompos. Limbah dalam bentuk padat dikenal sebagai sampah (Damanhuri, 2010). Sampah berbentuk padat seperti kulit buah-buahan biasanya dibuang dan jarang digunakan  untuk  keperluan  lain.  Kulit  buah-buahan  yang  banyak  dibuang  masyarakat adalah  kulit  pisang,  semangga,  pepaya  dan  lainnya.  Untuk  mempercepat  pembuatan kompos  dapat  diperoleh  dengan  membuat  Mikroorganisme  Lokal  (MOL)  dan  bahan yang digunakan dapat berasal dari bermacam bahan (Lamapaha, 2013).
Berdasarkan  pengamatan  di  lapangan,  masyarakat  Desa  Uteunkot  Kota  Lhokseumawe belum  mengelola  sampah  dengan  baik,  bahkan  sampah  organik  dan  anorganik  belum terpisah,  sehingga  seringkali  sampah  terbuang  tanpa  adanya  penanganan  yang  baik, bahkan  menimbulkan  bau  busuk  yang  bisa  mengganggu  lingkungan.  Namun,  untuk pemanfaatan limbah rumah tangga sebagai pupuk organik cair belum dilakukan. Maka, perlu  dicari  solusi  dengan  memanfaatkan  sampah  organik  untuk  dijadikan  pupuk organik  cair  yang  berguna  untuk  masyarakat  dalam  pemupukan  tanaman  yang dipekarangan  rumah.  Langkah  awal  dengan  melakukan  pelatihan  bagi  masyarakat  di Desa  Uteunkot  Kota  Lhokseumawe  untuk  membuat  Mikroorganisme  Lokal  (MOL) sebagai alternatif pembuatan pupuk organik.

## METODE PELAKSANAAN
Pelaksanaan  pengabdian  masyarakat  di  Desa  Uteunkot  Kota  Lhokseumawe  khususnya untuk  kelompok  binaan  “Dara  Manis”  menggunakan  metode  ceramah  dan  praktik lapangan  dengan  membuat  pupuk  organik  di  lingkungan  mayarakat  desa,  serta melakukan  uji  coba  dengan  memanfaatkan  pupuk  organik  sebagai  pupuk  organik  cair yang disemprotkan ke tanaman atau disirambenamkan ke tanah.
Tahap-tahap  kegiatan  pengabdian  dapat  dilihat  dengan  rincian  berikut:  1)  persiapan materi ceramah, pengisian daftar hadir peserta yang berjumlah 20 orang dan penyerahan makalah  materi ceramah  (seminar  kit);  2) pembukaan  dan  sambutan,  dimana  acara dibuka   resmi  oleh  Kepala  Desa  Uteunkot  Kota  Lhokseumawe;  3) setiap  peserta
diberikan  kesempatan  untuk  diskusi,  tanya  jawab  guna  mengetahui  sejauh  mana pengetahuan  yang  dimiliki  sebelum  mendapat  ceramah;  3)  penyuluhan  atau penyampaian  materi  oleh  narasumber,  dilakukan  untuk  memberikan  pengetahuan tentang  bahan  organik  dan  limbah  rumah  tangga  sebagai  bahan  pupuk  untuk  tanaman yang  ada  dipekarangan,  serta  dapat  dikembangkan  menjadi  sumber  prosfektif  dan menambah sumber pendapatan masyarakat Desa Uteunkot. Selain itu dilakukan diskusi, tanya jawab dan demonstrasi atau peragaan.
Pelatihan  dilakukan  dalam  3  tahap,  yang  meliputi: Tahap  pertama ,  bersifat  teoritis yaitu  pengenalan  kandungan,  manfaat,  keunggulan  pupuk  organik,  kebutuhan  bahan dasar pupuk organik, kebutuhan alat dan bahan tambahan, cara pembuatan, pengepakan dan  penyimpanan; Tahap  kedua ,  pelaksanaan  praktik  pembuatan  pupuk  organik, peserta diajak  terlibat  langsung  dalam  pembuatan mulai dari pemilihan dan  pemilahan bahan,  proses  fermentasi,  granulasi  hingga  praktik pengepakan  dan  penyimpanan.  Satu hari  pelatihan  berlangsung  efektif  6  jam  dengan  hari  pelatihan  dihitung  per  tahap pelatihan, sebagai berikut: 1) bersifat teori yang membutuhkan waktu 1 hari, 2) bersifat praktik untuk proses pengolahan bahan membutuhkan 6 jam (1 hari) dilanjutkan dengan masa  fermentasi  bahan  organik  selama  kurang  lebih  21  hari.  Setelah  21  hari difermentasi  dilanjutkan  proses  granulasi  dan  pengepakan  selama  1  hari;  3) kewirausahaan  selama  1  hari.  Sehingga,  total  waktu  pertemuan  selama  4  hari  dengan masa  jeda  selama  fermentasi  21  hari; Penutup ,  seluruh  rangkaian  acara  ditutup  oleh Kepala Desa Uteunkot Kota Lhokseumawe.
Bahan dan alat pembuatan POC, yaitu: 1) tempat/wadah bertutup (tuperwere ukuran 25 liter);  2)  bahan  limbah  yang  mengandung  karbohidrat  (nasi,  singkong,  jagung, kentang,  tepung,  air cucian beras, dan buah-buahan); 3) bahan sumber energi (gula, air nira,  air  kelapa,  gula  merah,  molase);  4)  sumber  mikroorganisme  (tape,  ragi,  terasi, yougurt,  daun  kering,  dan  daun  bambu);  5)  EM4  (bioaktivator);  dan  6)  botol  untuk pengisian MOL yang sudah jadi dan untuk dipasarkan.
Metode pelakasanaan kegiatan pengabdian masyarakat ini yaitu: 1) penyuluhan kepada masyarakat Kelompok Tani Dara Manis Uteunkot tentang pemanfaatan mikroorganisme
lokal sebagai pupuk organik  cair dari limbah rumah tangga, seperti nasi basi,  tape, air beras,  dan  sisa  limbah  sayuran;  2)  praktik  langsung  materi  yang  disampaikan  kepada masyarakat desa; 3) tanya jawab atau diskusi tentang pemanfaatan mikroorganisme lokal sebagai  pupuk  organik cair  dari  limbah  rumah  tangga  untuk  diaplikasikan  ke  lahan pekarangan  rumah  masing-masing;  dan  4)  pengemasan  pupuk  organik  cair  untuk disimpan  dan  dipasarkan  dalam skala ekonomi kecil.
Rancangan Kegiatan, dimana sosialisasi pembuatan pupuk organik cair yang prospektif berbahan  sisa  limbah  rumah  tangga  sebagai  alternatif  pembuatan  pupuk  untuk penyiraman bahan tanaman di pekarangan, serta memberikan penyuluhan dan pelatihan pembuatan  pupuk organik cair dari limbah rumah tangga khususnya limbah sayuran di Desa Uteunkot  Kecamatan Muara Dua Kota  Lhokseumawe. Pada minggu pertama,  tim PKM  Program  Studi  Agroekoteknologi  Fakultas  Pertanian  Unimal  melakukan  survei dan  koordinasi  dengan  aparat  desa  setempat,  yaitu  Geuchik  Gampong  Uteunkot Kecamatan Muara Dua Kota Lhokseumawe.  Lalu, tim PKM yang terdiri dari dosen dan mahasiswa,  serta  masyarakat  Desa  Uteunkot  mengadakan  persiapan  pelaksanaan kegiatan,  berupa  materi  penyuluhan  dan  lokasi  praktik  pembuatan  pupuk  organik  cair dari  limbah  rumah  tangga.  Persiapan  telah  selesai  dilakukan,  tim  PKM  ini melaksanakan kegiatan pengabdian. Sehingga, adanya kegiatan ini dapat meningkatkan kesadaran dan keterampilan masyarakat, serta menambah penghasilan ibu rumah tangga dengan memanfaatkan limbah  di  lingkungan sekitar khususnya limbah rumah tangga.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  pengabdian  masyarakat  tentang  pelatihan  pembuatan  mikroorganisme  lokal berbasis limbah organik rumah tangga sebagai alternatif penggunaan pupuk organik cair di  Desa  Uteukot  Kota  Lhokseumawe  didasarkan  pada  kesadaran  dan  partisipatif masyarakat  untuk  hadir,  mendengar  serta  melihat  langsung  metode  pembuatan  pupuk organik cair yang digunakan untuk aplikasi tanaman pada lahan pekarangan rumah.
Metode implementasi kegiatan PKM ini dilakukan dengan langkah-langkah berikut:
Penyampaian  Materi, yaitu  materi  tentang  pengertian  pupuk  organik  cair,  persiapan alat dan bahan, kelebihan pupuk organik  cair sesuai  dengan pembuatan pupuk organik
cair, sosialisasi pelatihan dan tanya jawab seputar pembuatan pupuk organik cair. Selain itu,  masyarakat  diberikan  pemahaman  tentang  pengaplikasian  pupuk  organik  cair. Proses pembuatan pupuk organik  cair  menggunakan bioaktivator.  Larutan bioaktivator merupakan aktivator yang dapat mempercepat ketersediaan pupuk. Larutan bioaktivator diperoleh  dari  limbah  rumah  tangga  atau  industri  yang  diolah  melalui  fermentasi sebagai sumber bakteri. Larutan bioaktivator mengandung unsur hara mikro dan makro serta  bakteri  yang  berpotensi  sebagai  perombak  bahan  organik,  perangsang  tumbuhan, dan sebagai agen pengendali hama (Mardikasari, 2015).
Persiapan  Bahan  Pupuk  Organik  Cair  (POC), dimana  pengenalan  bahan  organik untuk  pembuatan  pupuk  organik  cair  dengan  menunjukkan  kepada  masyarakat  bahan yang digunakan serta menjelaskan fungsi bahan-bahan tersebut. Bahan yang digunakan adalah sisa bahan organik rumah tangga, seperti nasi basi, air cucian beras, air kelapa, gula merah, sisa sayur-sayuran, buah-buahan, ampas kelapa bakteri bioaktivator (EM4) dan alat yang dibutuhkan dalam proses fermentasi untuk mendapatkan mikroorganisme lokal  secara  fermentasi  menjadi  pupuk  organik  cair  yang  digunakan  pribadi  untuk memenuhi kebutuhan pupuk sehari-hari dan diaplikasikan pada tanaman diperkarangan, serta dapat dijual dalam skala kecil untuk membantu perekonomian masyarakat.
Dokumentasi kegiatan pengabdian masyarakat ini terlihat pada gambar berikut:

## KESIMPULAN DAN SARAN
Kegiatan  pelatihan  pembuatan  POC  di  Desa  Uteunkot  mendapat  respon  positif  dari masyarakat  dan  menambah  pengetahuan  tentang  pemanfaatan  limbah  rumah  tangga sebagai  solusi  pengelolaan  sampah  organik  rumah  tangga  yang  bermanfaat  untuk
meningkatkan produksi pertanian Desa Uteunkot. Selain itu, pengabdian masyarakat ini juga memiliki manfaat yang berkesinambungan bagi masyarakat dan  dapat memajukan Desa  Uteunkot  dalam  kemandirian  pangan.  Sehingga,  adanya  pelatihan  ini  dapat meningkatkan kreatifitas masyarakat dalam membuat pupuk organik cair secara mandiri guna menghemat biaya pembelian pupuk organik untuk menyuburkan lahan pekarangan sehingga dapat terpenuhi kebutuhan sehari-hari.
Adapun  saran  yang  dapat  disampaikan  setelah  pelaksanaan  kegiatan  PKM  ini diharapkan  pemerintah  desa  membuat  program  pemberdayaan  yang  bersifat berkelanjutan  dengan  membentuk  kelompok  usaha  produktif  yang  didukung  oleh pendanaan dari sumber ApBG.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  penulis  sampaikan  kepada  seluruh  tim  yang  terlibat  dalam membantu  suksesnya  kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini,  yaitu  Lembaga  Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Universitas Malikussaleh, Bapak Geuchik Desa Uteunkot, dan mahasiswa serta warga desa Uteunkot  yang sudah menjadi peserta dalam kegiatan pengabdian ini.

## REFERENSI
Damanhuri,  E.,  Padmi,  Tri.  2010. Diktat  Kuliah  TL-3104  “Pengelolaan  Sampah”. Program Studi Teknik Lingkungan Institut Teknologi Bandung. Url:  https://newberkeley.files.wordpress.com/2015/12/diktatsampah-2010-bag-1- 3-pengelolaan-sampah.pdf.
Dini  Rohmawati.  2017. Pembuatan  Kompos  dengan  MOL  Limbah  Organik .  Url: http://staff.uny.ac.id/sites/default/files/pengabdian/dini-rohmawati- ssimsc/kompos-mol- dini-r.pdf.
Hamdiani.,  dkk.  2018. Pengolahan  Lahan  Mandiri  Limbah  Organik  Rumah  Tangga Untuk  Mendukung  Pertanian  Organik  Lahan  Sempit .  Jurnal  Pijar  MIPA,  Vol.13 No.2 Hal.151-154.
Lamapaha, H.E., Siti, N.K., Zulaekhah. 2014. Penerapan MOL dari Nasi Bekas dalam Pekomtakur  sebagai  Upaya  Pemberdayaan  Masyarakat  dI  RT  06/RW  V Kelurahan Pendrikan Lor-Semarang . Url: http://eprints.dinus.ac.id/14123/.
Rahayu,  D.E.,  Yudi,  S.  2013. Kajian  Potensi  Pemanfaatan  Sampah  Organik  Pasar berdasarkan Karakteristiknya (Studi Kasus Pasar  Segiri Kota Samarinda . Jurnal Sains dan Teknologi Lingkungan, Vol.5 No.2 Hal.77-90
Sunarsih,  E.  2014. Konsep  Pengolahan  Limbah  Rumah  Tangga  dalam  Upaya Pencegahan  Pencemaran Lingkungan .  Jurnal  Ilmu  Kesehatan Masyarakat, Vol.5 No.3 Hal.162-167.