## Minat Pembelian Ulang di Cafe Saat Pandemi Covid-19 (Studi Kasus di Hustle Coffee Jombang)
Whike Dwi Andani 1) , Mar’atul Fahimah 2)
Fakultas Ekonomi Prodi Manajemen, Universitas K.H. A. Wahab Hasbullah Email: dwiandani002@gmail.com 1) ; maratulfahimah@unwaha.ac.id 2)

## Abstrak
Dunia saat ini sedang mengalami kemajuan teknologi dengan pesat,sehingga masyarakat dengan mudah  melaksanakan  aktivitas  dimanapun  berada  dan  kapanpun  tanpa  halangan. Tahun  2019  virus  covid-19  mulai  muncul  di  Negara  China,  namun  mulai  masuk  dan melanda  Indonesia  pada  tahun  2020,  akibatnya  penurunan  tingkat  perekonomian masyarakat  Indonesia.  Aturan  yang  diberlakukan  pemerintah  membuat  masyarakat  sulit bergerak  karena  harus  mematuhi  protokol  kesehatan.  Akibatnya  masyarakat  resah  dan perilaku terhadap keputusan pembelian berubah. pengusaha terutama sektor kuliner harus bisa meyakinkan konsumen supaya bertahan dan terus mendatangkan konsumen. Banyak strategi  dilakukan  termasuk  promosi  melalui  media  sosial  serta  layanan  ekstra  yang memudahkan  konsumen  dalam  bertransaksi.  Penelitian  berikut  dibuat  untuk  menguji pengaruh faktor  harga,  lokasi  dan  kualitas  pelayanan terhadap  minat  pembelian ulang di Hustle Coffee selama pandemi covid-19. Tujuan dalam penelitian ini adalah mengetahui adakah pengaruh harga, lokasi dan kualitas pelayanan terhadap minat pembelian ulang di Hustle  Coffee  selama  pandemi  covid-19.  Populasi  pada  penelitian  ini  adalah  konsumen Hustle  Coffee  dan  teknik  sampling  yang  digunakan  pada  penelitian  berikut  adalah purposive sampling dengan sampel 100 konsumen di Hustle Coffee. analisis ini memakai regresi linier berganda. Hasil penelitian menunjukkan pengaruh positif faktor harga, lokasi, dan  kualitas  pelayanan  terhadap  minat  pembelian  ulang  di  Hustle  Coffee  saat  pandemi covid-19.
Kata Kunci: harga; lokasi; kualitas pelayanan; minat pembelian ulang

## Abstract
The world is currently experiencing rapid technological advances, so that people can easily carry out activities wherever they are and whenever without obstacles. In 2019 the covid- 19 virus began to appear in China, but it began to enter and hit Indonesia in 2020, resulting in  a  decline  in  the  economic  level  of  the  Indonesian  people.  The  rules  imposed  by  the government  make  it  difficult  for  people  to  move  because  they  must  comply  with  health protocols. As a result, people are restless and their behavior towards purchasing decisions changes. entrepreneurs, especially the culinary sector, must be able to convince consumers to survive and continue to bring in consumers. Many strategies are carried out including promotions through social media as well as extra services that make it easier for consumers to transact. The following research was conducted to examine the effect of price, location and  service  quality  factors  on  repurchase  interest  at  Hustle  Coffee  during  the  covid-19 pandemic. The purpose of this study was to determine whether there was an effect of price, location  and  quality  of  service  on  interest  in  repurchasing  at  Hustle  Coffee  during  the covid-19  pandemic.  The  population  in  this  study  is  Hustle  Coffee  consumers  and  the sampling technique used in this study is purposive sampling with a sample of 100 consumers at Hustle Coffee. This analysis uses multiple linear regression. The results of the study show the positive influence of price, location, and service quality factors on repurchase interest at Hustle Coffee during the covid-19 pandemic.
Keywords: price; location; service quality; re-purchase interest

## A. PENDAHULUAN
UMKM  adalah  suatu  unit  usaha  yang  berperan  berarti  dalam  pertumbuhan  dan
perkembangan  perekonomian  di  Indonesia.  UMKM  juga  menjadi  salah  satu  penopang perekonomian di  Indonesia terutama pada warga kalangan bawah serta  menengah. UMKM merupakan wujud rencana yang berpeluang besar sebagai tumpuan perekonomian, serta bisa menghadapi pertumbuhan yang sangat cepat dengan kemajuan teknologi yang mutakhir.
Pandemi COVID-19 sudah membawa dampak negatif terhadap bermacam pelaku usaha terutama usaha UMKM. UMKM sulit bertahan di masa pandemi COVID-19. Teknologi yang susah  diakses  serta  uraian  yang  kurang  tentang  strategi  bertahan  dalam  bisnis  membuat UMKM susah bertahan di masa pandemi COVID-19. Di awal tahun 2021 tingkat kunjungan masyarakat  pada  sektor  kuliner  masih  menunjukan  adanya  peningkatan.  Riset  mandiri institute  menunjukkan  hasil  angka  kunjungan  sektor  kuliner  cenderung  stagnan  jika dibandingkan pada tahun 2020, dimana PSBB di adakan. Maka di awal tahun 2021 tercatat lebih relatif lebih tinggi. Pada bulan februari tahun 2021 mencapai angka 64% dari periode yang  normalnya  lebih  rendah  apabila  dibandingkan  pada  akhir  2020  yang  mencapai  angka 74%,  hal  ini  menunjukkan  relatif  lebih  landai  sejak  bulan  November  di  tahun  2020. (bisnis.com)
Kuliner  merupakan  sesuatu  bidang  bisnis  yang  berpeluang  untuk  bertambah,  dari  segi kuantitas juga kualitas karena makanan serta minuman merupakan kebutuhan pokok manusia. Saat ini ada berbagai bisnis kuliner contohnya bisnis Cafe, kedai kopi, restoran serta bisnis sejenis yang lain. Sebagai langkah untuk mencapai tujuan yang diinginkan bermacam strategi serta inovasi diterapkan. Hustle coffee adalah salah satu dari sekian banyak cafe yang berdiri di Jombang. Sejak adanya pandemi Covid-19 dan diberlakukannya PPKM oleh pemerintah, Hustle  Coffee  merasakan  dampak  yang  luar  biasa  dalam  penarikan  konsumen  karena pengunjung  semakin  hari  mengalami  penurunan.  Dari  data  yang  ada,  pengunjung  Hustle Coffee rata-rata pada 3 bulan terakhir sebelum adanya pandemi covid-19 bisa mencapai 200 orang  per  harinya,  mulai  pukul  09.00  WIB  sampai  dengan  pukul  22.00  WIB.  Namun  saat adanya  pandemi  covid-19  dan  diberlakukan  PPKM  oleh  pemerintah,  rata-rata  pengunjung menurun hingga 65% perharinya. Penelitian dilakukan untuk menguji komponen dari harga, lokasi serta kualitas pelayanan yang Mempengaruhi Minat Pembelian Ulang di Hustle Coffee Saat Pandemi Covid-19.

## B. TINJAUAN PUSTAKA

## Harga
(Trisnawan & Amron, 2013) menjelaskan harga merupakan total yang diberikan terhadap
suatu barang atau jasa, jumlah pada pertukaran manfaat dari pelanggan yang memiliki atau menggunakan  produk.  layanan.  Harga  didefinisikan  sebagai  semua  biaya  moneter  yang diberikan konsumen untuk memiliki, memperoleh dan menggunakan berbagai barang dan jasa dari produk.
Menurut Kotler (2008), 3 indikator mencirikan harga:
a. Keterjangkauan harga
Harga  bisa  dicapai  oleh  setiap  kelompok,  tergantung  pada  segmen  pasar  sasaran  yang dipilih.
b. Kesesuaian harga dengan kualitas produk
konsumen  yang  menilai  tingkat  pengeluaran  finansial  mengenai  spesifikasi  teknis  yaitu kualitas  produk.  Penawaran  harga  kepada  konsumen  tergantung  dari  kualitas  yang diberikan.
c. Daya saing harga
Harga penawaran di atas atau di bawah rata-rata dibandingkan dengan pesaing.

## Lokasi
Swastha,  (2002:24)  dalam  (Harsanto  &  Hidayat,  2017)  menjelaskan  lokasi  merupakan tempat berlangsungnya kegiatan usaha. Faktor yang berarti dalam pertumbuhan bisnis adalah di  mana  kota  itu  berada,  bagaimana  cara  mencapainya,  dan  berapa  lama  waktu  yang dibutuhkan dalam melaksanakan perjalanan antar lokasi.
Pemilihan  lokasi  membutuhkan  pemikiran  yang  tepat.  Berikut  indikatornya  menurut Hurriyati (2005:57) dalam (Barrimi et al., 2013) :
a. Akses, Misalnya tempat gampang dijangkau dengan transportasi universal.
b. Visibilitas, misalnya, letaknya dapat nampak jelas di permukaan jalur.
c. Lalu  lintas  ( traffic ),  Terdapat  2  perihal  yang  butuh  dicermati,  ialah  jumlah  orang  yang melalui, bisa menghasilkan kesempatan yang baik buat tingkatkan penjualan serta stagnasi, serta kemacetan kemudian lintas pula bisa jadi penghalang.
d. Tempat parkir yang luas serta aman.

## Kualitas pelayanan
Menurut (Haqi, 2020) kualitas pelayanan mempunyai arti bahwa harapan konsumen harus terpenuhi melalui lima prinsip tingkat layanan :
a. Reliabilitas ( Reliability ), adalah dapat memberi layanan dengan konsisten. Jenis layanan yang dijanjikan pelanggan dengan presisi dan presisi.
b. Responsif  ( Responsiveness ),  merupakan  persepsi  atau  kemauan  bertindak  cepat  dalam
membantu pelanggan serta saat memberi pelayanan.
c. Kepastian/jaminan ( Assurance ), tidak hanya kesopanan karyawan dan pengetahuan, tetapi juga kepercayaan karyawan. Ukuran menjamin karakteristik berikut: kemampuan layanan, kesopanan, dan rasa hormat terhadap pelanggan.
d. Empati ( Empathy ), perhatian khusus kepada pelanggan retail. Aspek empatik ini ditandai dengan  akses  yang  mudah,  memberikan  perlindungan,  dan  berusaha  untuk  memahami kebutuhan, kebutuhan, dan emosi klien kami.
e. Nyata ( Tangibles ), berarti adanya fasilitas fisik lainnya seperti peralatan dan furniture yang mendukung penyediaan staf dan layanan.

## Minat pembelian Ulang
Minat  beli  adalah  rencana  konsumen  yang  mencakup  kemauan  sebelum  memutuskan untuk membeli barang ataupun jasa. (يلع يناريح ,رهچونم يناخلق, 1390) menjelaskan minat beli merupakan model sikap masyarakat sasaran yang sangat tepat untuk mengukur sikap terhadap suatu produk. Produk, kelompok layanan, atau merek tertentu.
Minat beli ulang merupakan pembelian berdasarkan riwayat pembelian di masa lampau. Apabila minat beli ulang tinggi menunjukkan tingkat pelanggan yang tinggi terhadap kualitas produk.
Menurut Ferdinand (2006), terdapat beberapa indikator:
a. Minat Transaksional keinginan membeli suatu produk.
b. Minat Referensial
konsumen cenderung merekomendasikan kepada pihak lain.
c. Minat Preferensial
Tertarik untuk menjelaskan sikap orang-orang saat mengutamakan produk. Pengaturan ini hanya dapat diubah jika produk memiliki masalah dengannya.
d. Minat Eksploratif
Menjelaskan  sikap  konsumen  yang  terus  menerus  menggali  kabar  tentang  produk  yang diminati serta mendukung dengan baik produk tersebut.

## Kerangka Konsep

## Gambar 1 Kerangka Konsep

## Hipotesis
H1 Ho :  Harga  (X1)  tidak  berpengaruh    terhadap    Minat  Pembelian
Ulang (Y)
Ha :  Harga (X1) ada pengaruh terhadap Minat  Pembelian  Ulang
(Y)
H2 Ho :  Lokasi  (X2)  tidak  berpengaruh  terhadap  Minat    Pembelian
Ulang (Y)
Ha :  Lokasi (X2) ada pengaruh terhadap  Minat  Pembelian Ulang
(Y)
H3 Ho :  Kualitas Pelayanan (X3) tidak berpengaruh terhadap  Minat
Pembelian  Ulang (Y) Ha :  Kualitas  Pelayanan  (X3)  ada  pengaruh  terhadap    Minat Pembelian Ulang (Y)
H4 Ho :  Harga (X1), Lokasi (X2) dan kualitas Pelayanan (X3) tidak ada pengaruh terhadap Minat Pembelian Ulang (Y)
Ha :  Harga  (X1),  Lokasi  (X2)  dan  kualitas  Pelayanan  (X3)  ada
pengaruh terhadap Minat Pembelian Ulang (Y)

## C. METODE PENELITIAN
Pada  pengujian  ini,  objek  yang  dijadikan  objek  penelitian  adalah  konsumen  di  Hustle Coffee.  Populasi  penelitian  ini  merupakan  konsumen  cafe  di  masa  pandemi  covid-19  dan sampel  pada  penelitian  ini  adalah  100  konsumen  di  Hustle  Coffee.  Jenis  informasi  yang
dipakai  pada  penelitian  adalah  data    primer,  informasi  penting  dikumpulkan  dari  hasil pembulatan jajak pendapat dari pengisian kuesioner oleh pelanggan di Hustle Coffee seperti pertanyaan harga,  lokasi serta  kualitas pelayanan pada minat pembelian ulang. Teknik yang dipakai  untuk  pengambilan  data  adalah  alat  pengumpulan  data  yaitu  daftar  pertanyaan (kuesioner)  yang  disiapkan  dan  dipublikasikan  kepada  responden  (konsumen)  di  Hustle Coffee. Kuesioner dibuat menggunakan Skala Likert. Selanjutnya terlebih dahulu data yang terkumpul  diolah  serta  analisa  data.  Dasar  dari  pengambilan  suatu  keputusan  berasal  dari jawaban pertanyaan-pertanyaan yang ada pada observasi. Penelitian ini memakai regresi linier berganda pada SPSS 26 di program komputer dalam teknik analisis data.

## D. HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil Penelitian
Uji F
Tabel 1 Hasil Uji F ANOVA a Model Sum of Squares df Mean Square F Sig. 1 Regression 442.380 3 147.460 48.186 .000 b Residual 293.780 96 3.060 Total 736.160 99 a. Dependent Variable: minatpembelianulang b. Predictors: (Constant), kualitaspelayanan, lokasi, harga
Sumber: data diolah (2021)
Berdasarkan hasil perhitungan yang didapat  angka F hitung sejumlah 48,186 > F tabel sejumlah  3,09  (48,186  >  3,09)  serta  angka  Sig,  (0,000  <  0,05)  artinya  Ho  ditolak  serta  Ha diakui maksudnya Harga (X1), Lokasi (X2) serta kualitas Pelayanan(X3), terdapat pengaruh secara simultan terhadap Minat Pembelian Ulang (Y).

## Uji T

## Tabel 2 Hasil Uji T
Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. B Std. Error Beta 1 (Constant) .057 2.475 .023 .982 harga 1.295 .220 .468 5.876 .000 lokasi .630 .144 .320 4.371 .000 kualitaspelayanan .159 .078 .165 2.046 .044
a. Dependent Variable: minatpembelianulang
Sumber: data diolah (2021)
a. Berdasarkan  hasil  estimasi  diperoleh  T  hitung  yang  ditentukan  adalah  5,876  >  T  tabel adalah 1,984 (5,876 > 1,984) serta harga sig, (0,000 < 0,05) sehingga Ho ditolak serta Ha diterima, menggambarkan harga terhadap minat pembelian ulang mempunyai pengaruh yang signifikan.
b. Berdasarkan  hasil  estimasi  diperoleh  T  hitung  yang  ditentukan  adalah  4,371  >  T  tabel adalah 1,984 (4,371 > 1.984) serta sig esteem (0,000 < 0,05) sehingga Ho ditolak serta Ha  diterima,  menggambarkan  lokasi  terhadap  minat  pembelian  ulang  mempunyai pengaruh yang signifikan.
c. Berdasarkan hasil estimasi diperoleh T hitung 2,046 > T tabel 1,984 (2,046 > 1,984) serta sig esteem (0,044 > 0,05) sehingga Ho ditolak serta Ha diterima, menggambarkan kualitas pelayanan terhadap minat pembelian ulang mempunyai pengaruh yang signifikan.

## Uji Determinasi

## Tabel 3 Hasil Uji Determinasi
Model Summary b Model R R Square  Adjusted R Square  Std. Error of the Estimate 1 .775 a .601 .588 1.749
a. Predictors: (Constant), kualitaspelayanan, lokasi, harga b. Dependent Variable: minatpembelianulang

## Sumber: data diolah (2021)
Berdasarkan hasil hitungan tampak nilai R Square adalah 0,601 dalam persentase menjadi 60,1%.  menggambarkan  jumlah  persentase  pengaruh  variabel  independen  seperti  harga, lokasi, kualitas pelayanan yang disumbangkan pada variabel dependen yaitu minat beli ulang sejumlah  60,1%  dan  selebihnya  39,9%  adalah  variabel  lain  yang  mempengaruhinya  dan variabel tersebut bukan termasuk variabel yang digunakan.

## Pembahasan
Adapun pembahasan masing-masing variabel adalah:
a. Pengaruh Harga terhadap Minat Pembelian Ulang
Hasil  penelitian  menggambarkan  Harga  mempengaruhi  minat  pembelian  ulang.  Faktor- faktor  yang  mendukung  Harga  seperti  harga  yang  terjangkau,  harga  yang  sesuai  dengan kualitas  produknya,  serta  daya  saing  dari  harga  dapat  memberi  kontribusi  terhadap  minat pembelian ulang.
Dari  faktor  Keterjangkauan  harga.  Harga  yang  ditawarkan  dapat  dikatakan  cukup  murah, mulai  dari harga Rp.6.000,  - sampai Rp.18.000,  -  sehingga bisa dijangkau semua segmen baik pelajar, mahasiswa dan pegawai kantoran.
Dari faktor Kesesuaian harga dengan kualitas produk paling berkontribusi terhadap harga, karena  Hustle  Coffee  merupakan  brand  cafe  lokal  di  Jombang  yang  memiliki  motto menyediakan  tempat  nongkrong  bertema  selayaknya  rumah  sendiri  dan  menjunjung  nilai budaya  dengan  nuansa  rumah  tua  dengan  sentuhan  menu  coffee  dan  non  coffee  kekinian yang  tentunya  dengan  kualitas  rasa  dan  bahan-bahan  sekelas  brand-brand  cafe  nasional dengan harga yang ekonomis sehingga dapat menjadi daya tarik tersendiri untuk konsumen.
Faktor Daya saing harga. Memberikan sajian produk sesuai dengan kualitas rasa dan bahan- bahan  sekelas  brand-brand  cafe  nasional  namun  tetap  dapat  memberikan  harga  yang  bisa bersaing dengan cafe lain, sehingga dapat menjadikan daya tarik tersendiri untuk menjadikan minat beli ulang konsumen.
Penelitian  ini  sejalan  dengan  hasil dari penelitian  yang  dilakukan  oleh (Farmasi, 2016) “Pengaruh  Inovasi  dan  Harga  Terhadap  Minat  Beli  Ulang  MERCHANDISE”  yang menunjukkan bahwa harga berpengaruh terhadap minat pembelian ulang.
b. Pengaruh Lokasi terhadap Minat Pembelian Ulang
Hasil penelitian menjelaskan Lokasi mempengaruhi minat pembelian ulang. Faktor-faktor yang mendukung Lokasi seperti  akses yang mudah, visibilitas terlihat,  lalu lintas (traffic) yang lancar, serta tempat parkir yang luas juga aman memberikan pengaruh terhadap minat beli ulang.
Dari  faktor  Akses,  Hustle  Coffee  berada  di  tengah  pusat  kota  Jombang  bahkan  berada  di depan RSUD Jombang lebih tepatnya di samping kantor Badan Pendapatan dan Keuangan daerah  Jombang,  dapat  dibilang  cukup  mudah  untuk  dijangkau  oleh  sarana  transportasi mulai  dari  roda  dua  sampai  roda  empat  sehingga  memudahkan  konsumen  untuk  mencari lokasi Hustle Coffee.
Faktor  Visibilitas,  Hustle  Coffee  dekat  dengan  akses  jalan  utama  kota  dan  dapat  diakses dengan kendaraan umum sekalipun. Dan dapat dicari dengan mudah menggunakan google maps sehingga memudahkan para konsumen untuk mencari lokasi cafe.
Dari  faktor  Lalu  lintas  (traffic),  terletak  di  tepi  jalan  yang  banyak  dilewati  pejalan  kaki sampai  kendaraan  berlalu  lalang,  namun  masih  terhindar  dari  kemacetan  kota  sehingga menjadikan konsumen dengan mudah masuk ke lokasi cafe.
Dari faktor Tempat parkir yang luas dan aman paling berkontribusi terhadap lokasi, karena terdapat  tempat  parkir  yang  dapat  dibilang  cukup  besar  untuk  pengendara  roda  dua  yang dapat menampung 30 kendaraan, namun kurang memadai jika untuk pengendara roda empat karena pagar terlalu sempit, sehingga kendaraan roda empat terparkir di luar tempat parkir yang disediakan.
Penelitian  ini  sejalan  dengan  hasil dari penelitian  yang  dilakukan  oleh  (Yunus, 2014) “Pengaruh Kualitas Produk, Lokasi dan Lingkungan Fisik Terhadap Pembelian Ulang Pada WARUNG  KOPI  HARAPAN  J2  di  kota  Palu”  yang  menggambarkan  apabila  lokasi berpengaruh terhadap pembelian ulang.
c. Pengaruh Kualitas pelayanan terhadap Minat Pembelian Ulang
Hasil  dari  penelitian  menggambarkan  kualitas  layanan  mempengaruhi  minat  beli  ulang. Faktor-faktor  yang  mendukung  seperti  Reliabilitas    atau  Reliability,    Responsif  atau Responsiveness,  Kepastian/jaminan atau Assurance, Empati atau Empathy, serta Nyata  atau Tangibles memberikan pengaruh terhadap minat beli ulang.
Dari  faktor  Reliabilitas  (Reliability)  paling  berkontribusi  terhadap  kualitas  pelayanan, karena  selalu  menerapkan  keramahan  dalam  pelayanan,  menyapa  setiap  konsumen  yang datang  untuk  dapat  menjalin  kedekatan  secara  emosional  dengan  konsumen,  sehingga konsumen dapat merasa nyaman.
Dari faktor Responsif (Responsiveness). Selalu tanggap terhadap keluhan konsumen dengan cepat  dan  baik.  Dan  saat  penyajian  pesanan  barista  selalu  cepat  sehingga  tidak  membuat konsumen menunggu terlalu lama untuk bisa menikmati pesanan.
Faktor  Kepastian/jaminan  (Assurance),  memiliki  barista  yang  humble  kepada  setiap konsumen yang ada, baik saat konsumen datang maupun ketika menjelaskan menu yang ada di cafe tersebut. Selalu mengutamakan senyum dan sapa kepada setiap konsumen, sehingga menarik konsumen untuk kembali lagi membeli.
Dari  faktor  Empati  (Empathy).  Barista  selalu  mengenalkan  produk,  baik  produk  baru maupun  lama  kepada  konsumen  yang  datang  dengan  ramah.  Sehingga  konsumen  dapat mengerti menu apa saja yang tersaji di cafe.
Dari faktor Nyata (Tangibles). Termasuk cafe yang mengunggulkan menu coffee, memiliki peralatan seperti mesin grinder untuk menggerus biji kopi dan dapat dilihat oleh konsumen secara langsung. Terdapat peralatan pendukung seperti V60, Vietnam Drip, Aeropress, Flair, Moka  Pot  untuk  mengolah  kopi  dan  ada  server  (gelas  penampung  cairan  kopi)  sehingga
dapat  memberikan kesan secara langsung saat  proses pembuatan dan dapat  lebih menarik konsumen.
Selain dari peralatan yang lengkap, juga menyediakan layanan pesan antar (Delivery Order) yang langsung di antar oleh salah satu pelayan dengan batasan jarak tidak lebih dari 1 KM. Namun untuk yang jaraknya lebih dari 1 KM tidak perlu khawatir, karena telah bekerjasama dengan  Go  Food  maupun  Grab  Food,  sehingga  konsumen  bisa  memanfaatkan  fasilitas tersebut untuk mempermudah dalam pemesanan jika tidak bisa datang secara langsung ke lokasi cafe.
Penelitian    ini    sejalan    dengan    hasil  dari  penelitian    yang    dilakukan    oleh  (Bahar  & Sjahruddin, 2017) “Pengaruh Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen  Dan  Minat  Beli  Ulang”  yang  menunjukkan  bahwa  kualitas  pelayanan berpengaruh terhadap pembelian ulang.
d. Pengaruh dari harga, lokasi, serta kualitas pelayanan terhadap Minat Pembelian Ulang
Berdasarkan hasil uji F (simultan), harga, lokasi, kualitas pelayanan secara bersama-sama (simultan) berpengaruh terhadap minat pembelian ulang.
Sedangkan  dari  uji  determinasi  (R2)  pada  penelitian  ini  diperoleh  R  Square  sebesar  nilai 0,599  atau  59,9%.  Dapat  diartikan  bahwa  persentase  sumbangan  pengaruh  variabel independen  (harga,  lokasi  dan  kualitas    pelayanan)    terhadap  variabel    dependen  (minat pembelian ulang) sebesar 59,9% sedangkan sisanya 40,1% tidak dijelaskan atau tidak diteliti dalam penelitian ini.
Secara  bersama-sama  harga,  lokasi,  kualitas  pelayanan  memiliki  pengaruh  signifikan terhadap minat beli ulang. Hal ini menandakan bahwa Harga memberikan pengaruh terhadap minat pembelian ulang semakin terjangkau harga yang diberikan maka akan semakin tinggi pula tingkat pembelian ulang. Lokasi juga memberikan pengaruh terhadap minat pembelian ulang  semakin  strategis  lokasi  yang  diberikan  maka  akan  semakin  tinggi  pula  tingkat pembelian ulang. Kualitas pelayanan juga memberikan pengaruh terhadap minat pembelian ulang semakin baik tingkat pelayanan yang diberikan maka akan semakin tinggi pula tingkat pembelian ulang.

## E. KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Bersumber  pada  hasil  penelitian  serta  pembahasan  mengenai  faktor  –  faktor  yang
mempengaruhi minat pembelian ulang pada Hustle Coffee, maka dapat ditarik kesimpulan:
a. Berdasarkan dari hasil analisa diperoleh Nilai sig, (0,000 < 0,05) hingga Ho ditolak dan Ha diakui  maksudnya  Harga  terdapat  pengaruh  signifikan  terhadap  minat  pembelian  ulang. Faktor  pendukung  pada  Harga  seperti  Keterjangkauan  harga,  Kesesuaian  harga  dengan kualitas produk, Daya saing harga memberikan pengaruh terhadap minat beli ulang. Faktor Daya saing harga paling berkontribusi terhadap harga.
b. Berdasarkan dari hasil perhitungan diperoleh Nilai sig, (0,000 < 0,05) hingga Ho ditolak dan Ha diakui maksudnya Harga terdapat pengaruh signifikan terhadap Minat pembelian ulang.  Faktor  pendukung  pada  Lokasi  seperti  Akses,  Visibilitas,  Lalu  lintas  ( traffic ),
Tempat  parkir  yang  luas  dan  aman  memberikan  pengaruh  terhadap  minat  beli  ulang. Faktor Tempat parkir yang luas dan aman paling berkontribusi terhadap lokasi.
c. Berdasarkan dari hasil perhitungan diperoleh Nilai sig, (0,071 < 0,05) hingga Ho diakui dan Ha ditolak maksudnya kualitas pelayanan tidak terdapat pengaruh signifikan terhadap Minat  Pembelian  Ulang.  Faktor  pendukung  pada  kualitas  pelayanan  seperti  Reliabilitas ( Reliability ),  Responsif  ( Responsiveness ),  Kepastian/jaminan  ( Assurance ),  Empati ( Empathy ),  Nyata  ( Tangibles )  tidak  berpengaruh  terhadap  minat  beli  ulang.    Faktor Reliabilitas ( Reliability ) paling berkontribusi terhadap kualitas pelayanan.
d. Bersumber  pada  hasil  perhitungan  yang  diperoleh  Nilai  Sig,  (0,000  <  0,05)  hingga  Ho ditolak dan Ha diakui maksudnya Harga (X1), Lokasi (X2) dan kualitas Pelayanan(X3), mempengaruhi  secara  simultan  terhadap  Minat  Pembelian  Ulang  (Y).  dapat  diartikan semakin tinggi harga, lokasi, kualitas pelayanan yang diberikan hingga semakin besar pula tingkatan pembelian ulang.

## Saran
Bersumber  pada  hasil  penelitian  yang  didapat  maka  saran  yang  diberikan  sebagai berikut:
1) Untuk  Harga,  pada  faktor  keterjangkauan  harga  sudah  cukup  terjangkau,  namun  dapat dibandingkan lagi dengan harga – harga di cafe yang sejenis untuk mencari harga yang pas. Sehingga konsumen bisa menjadikan café menjadi pilihan terbaik.
2) Untuk lokasi, pada faktor tempat parkir yang luas dan aman lebih meningkatkan lagi dalam penyediaan lahan parkir terutama untuk roda empat supaya tidak parkir di pinggir jalan, sehingga tidak mengganggu pengguna jalan lain, juga dapat lebih meningkatkan keamanan parkir dengan memberikan penjaga parkir supaya dapat parkir dengan rapi dan mudah saat akan keluar masuk area cafe.
3) Untuk kualitas pelayanan, pada faktor nyata ( tangibles ) cafe bisa meningkatkan lagi dalam
penampilan karyawan, karena dari peralatan dan perlengkapan sudah cukup baik namun untuk karyawan bisa diperbaiki dengan memakai seragam dengan desain trend masa kini dengan logo, nama cafe  dan nama karyawan sehingga dapat lebih meyakinkan konsumen.

## DAFTAR PUSTAKA
Bahar, A., & Sjahruddin, H. (2017). Pengaruh Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Dan Minat Beli Ulang . 3 , 14–34. https://doi.org/10.31227/osf.io/tc2fe
Barrimi, M., Aalouane, R., Aarab, C., Hafidi, H., Baybay, H., Soughi, M., Tachfouti, N., Nejjari, C.,
Mernissi, F. Z., Rammouz, I., & McKenzie, R. B. (2013). 済無 No Title No Title. Encephale , 53 (1), 59–65. http://dx.doi.org/10.1016/j.encep.2012.03.001 Farmasi, P. S. (2016). Pengaruh Inovesi dan Harga Terhadap Minat Beli Ulang Merchandise . 4 (4). Haqi,  M.  S.  (2020).  Pengaruh  Harga,  Dan  Kualitas  Pelayanan  Terhadap  Kepuasan  Pelanggan  Jasa Layanan Grab Food Di Jombang. Margin Eco , 4 , 42–57.
Harsanto, L., & Hidayat, W. (2017). Pengaruh Kualitas Produk, Harga Dan Lokasi Terhadap Keputusan Pembelian (Pada Ukm Martabak Mas Ipung Di Perumahan Plamongan Indah Semarang. Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis , 6 (3), 340–351. Iip Pinia, S. (2020). Literasi Literasi . 2 (1), 48–61.
Pramana, P., Hidayat, W., & Waloejo, H. (2013). Pengaruh Promosi, Kualitas Pelayanan Dan  Harga Terhadap Keputusan Pembelian Sepeda Motor Yamaha Jupiter All Variant Pada Yamaha Mataram Sakti Cabang Soegiyopranoto Semarang. Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis S1 Undip , 244–253. Trisnawan,  A.  D.,  &  Amron.  (2013).  Pengaruh  Kualitas  Produk,  Harga,  Promosi  Dan  Distribusi Terhadap  Loyalitas  Konsumen  Handphone  Samsung  Di  Semarang. Journal  of  Chemical Information and Modeling , 53 (9), 1689–1699.
Yunus, A. (2014). Pengaruh Kualitas Produk, Lokasi Dan Lingkungan Fisik Terhadap Pembelian Ulang Pada  Warung  Kopi  Harapan  J2  Di  Kota  Palu. Jurnal  Katalogis , 2 (7),  1–12. http://jurnal.untad.ac.id/jurnal/index.php/Katalogis/article/view/6901
و .ت  ,يلع  يناريح  ,رهچونم  يناخلق.  (1390). Analisis  Pengaruh  Kualitas  Produk,  Harga,  dan  Citra  Merek Terhadap Minat Beli Smartphone . هرامش 8 ص ; 99-117.