## BIOEDUSAINS:Jurnal Pendidikan Biologi dan Sains
Volume 7, No 1, Januari – Juni 2024 e-ISSN : 2598-7453 DOI : 10.31539/bioedusains.v7i1.9542
PENGARUH PAKAN LIMBAH JEROAN IKAN NILA DAN LIMBAH TOMAT TERHADAP PERTUMBUHAN SERTA KADAR PROTEIN MAGGOT BSF (Hermetia illucens)
Auriel Zahra Alisha 1 , Euis Nursaadah 2 , Nirwana 3 , Ariefa Primair Yani 4 , Lukmanul Hakim 5 , Sutarno 6
Universitas Bengkulu 1,2,3,4,6 , Universitas Sultan Ageng Tirtayasa 5 euis@unib.ac.id 2

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  pengaruh  pakan  limbah  jeroan  ikan nila  dan  limbah  tomat  terhadap  pertumbuhan  serta  kadar  protein  maggot  BSF. penelitian ini menganalis perbandingan massa, panjang, dan tebal serta kandungan protein  dari  maggot  terhadap  pengaruh  pakan  yang  digunakan.  Penelitian  ini menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  yang  terdiri  dari  5  perlakuan dengan 3 kali pengulangan. Hasil penelitian menunjukan perlakuan P1 100% ikan merupakan variasi  yang  paling baik  untuk  massa  yaitu 0,27. Perlakuan P1  100% ikan  merupakan  variasi  paling  baik  untuk  Panjang  yaitu  22,40.  Perlakuan  P1 100% ikan dan P2 75% ikan dan 25% tomat merupakan variasi paling baik untuk tebal  yaitu  5,85,  dan  Perlakuan  P4  25%  ikan  dan  75%  tomat  merupakan  variasi yang  paling  baik  untuk  kadar  protein  yaitu  22,01%.  Simpulan,  pemberian  pakan limbah  ikan  dan  limbah  tomat  terhadap  pertumbuhan  serta  kadar  protein  pada maggot BSF berpengaruh terhadap massa, panjang, tebal dan kandungan protein.
Kata Kunci : Kandungan Protein, Limbah Jeroan Ikan, Maggot, Tomat

## ABSTRACT
This research aims to analyze the effect of tilapia offal waste and tomato waste on the growth and protein levels of BSF maggots. This research analyzes the ratio of mass,  length  and  thickness  as  well  as  the  protein  content  of  maggots  on  the influence  of  the feed used. This  research  used a  Completely  Randomized  Design (CRD)  consisting  of  5 treatments  with  3  repetitions.  The  results  showed  that  the P1 100% fish treatment was the best variation for mass, namely 0.27. Treatment P1 100% fish is the best variation for length, namely 22.40. Treatment P1 100% fish and P2 75% fish and 25% tomatoes is the best variation for thickness, namely 5.85,  and  Treatment  P4  25%  fish  and  75%  tomatoes  is  the  best  variation  for protein  content,  namely  22.01%.  In  conclusion,  feeding  fish  waste  and  tomato waste  on  growth  and  protein  content  in  BSF  maggots  affects  mass,  length, thickness and protein content.
Keywords : Protein Content, Fish Offal Waste, Maggot, Tomato

## PENDAHULUAN
Black  Soldier  Fly (BSF)  merupakan  lalat  yang  berasal  dari  benua Amerika,  BSF  ini  juga  banyak  ditemukan  di  Indonesia.  Suhu  pertumbuhan optimal BSF ini antara 30⁰C dan 36⁰C (Izzatusholekha et al., 2022). Maggot juga dikenal  sebagai Hermetia  illucens , adalah organisme  yang berkembang biak dari telur  lalat  prajurit  hitam  dan  merupakan  salah  satu  hewan  pembusuk  karena
memakan  bahan  organik  untuk  tumbuh  (Fauzi  &  Sari,  2018).  Maggot  BSF  atau larva  lalat tentara hitam dapat  digunakan  untuk mengubah limbah  seperti  limbah pertanian, peternakan, dan manusia (Andriani et al., 2020). Maggot melewati lima tahap siklus hidup. Maggot dewasa berbentuk pipih dan berukuran panjang 15-20 mm  dan  memasuki  fase  dewasa,  telur,  larva,  prapupa,  dan  pupa.  Bagian  perut tubuhnya berwarna  kecoklatan.  Bentuk  perutnya  memanjang dan  sempit,  dengan area  yang  memiliki  2  segmen  pertama  yang  memperlihatkan  daerah  translusen. Maggot hidup di tempat yang lembab,  bersuhu sedang,  dan  tidak terkena cahaya matahari  secara  langsung.  Untuk  membudidayakan  maggot  ini,  perlu  memiliki media  dan  tempat  yang  sesuai  untuk  hidup  mereka.  Tempat  budidaya  harus memiliki  suhu  sedang  dan  sedikit  cahaya,  serta  aroma  yang  menarik  bagi  lalat untuk masuk dan bertahan hidup sampai bertelur (Herlinae et al., 2021).
Gambar 1. Maggot BSF ( Hermetia illucens )
Maggot  BSF  adalah  salah  satu  alternatif  pakan  yang  memenuhi persyaratan  sebagai  sumber  protein  (Andriani  et  al.,  2020).  Maggot  adalah  salah satu  jenis  pakan  alami  dengan  kandungan  protein  tinggi.  Dalam  bentuk  kering, kandungan  protein  kasarnya  mencapai  41–42%,  31–35%  ekstrak  eter,  14-15% abu, 4,8–5,1% kalsium, dan 0,6-0,63% fosfor (Fauzi & Sari, 2018). Maggot BSF ini  memiliki  manfaat  sebagai  pakan  ternak  karena  mengandung  p  rotein  yang tinggi  yang  mana  protein  ini  sangat  bagus  untuk  hewan  ternak  (Cahyani  et  al., 2020).  Kandungan  protein  pada  maggot  mencapai  30-45%  (Azir  et  al.,  2017). Kandungan protein  yang  dimiliki  oleh maggot  berasal  dari  protein  yang terdapat pada  media  tumbuh  karena  maggot  membentuk  protein  pada  tubuhnya  dengan menggunakan protein yang ada pada media (Aldi et al., 2018).
Di  Indonesia  masih  banyak  sekali  limbah  ikan  yang  belum  dimanfaatkan secara  baik  dan  optimal.    Menurut  Atma  (2016)  salah  satu  masalah  terbesar  di industri  pengolahan  ikan  adalah  limbah  ikan,  limbah  ikan  ini  dapat  mencemari lingkungan  baik  di  lingkungan  darat  maupun  lingkungan  perairan.  Selama  ini orang  banyak  mengkonsumsi  ikannya  saja  dan  membuang  limbah  ikan  sehingga
mencemari  lingkungan.  Tidak  banyak  orang  yang  mengetahui  tentang pemanfaatan  limbah  ikan,  padahal  limbah  ikan  yang  sudah  tidak  digunakan mengandung banyak protein.
Oleh  karena  itu  dilakukan  cara  untuk  mengatasi  dampak  negatif  dari pembuangan  limbah  ikan  dengan  memanfaatkan  limbah  ikan  tersebut  sebagai makanan  dari  maggot  BSF.  Limbah  ikan  mengandung  banyak  nutrien  termasuk Nitrogen (N), Phosforus (P) dan Kalium (K) (Lepongbulan et al., 2017). Ikan nila memiliki beberapa keunggulan  pada kandungan gizinya, kandungan gizi tersebut antara  lain  seperti  protein,  zat  besi,  maupun  fosfor  (Litaay  et  al.,  2022).  Dengan kandungan  gizi  yang tinggi  tersebut  maka sisa jeroan ikan nila  yang sudah tidak berguna  bisa  dimanfaatkan  kembali  untuk  menjadi  pakan  dari  maggot  BSF. Kemudian  nantinya  maggot  BSF  tersebut  dapat  bermanfaat  bagi  pakan  ternak karena  kandungan  proteinnya  yang  sangat  tinggi  sehingga  baik  untuk  tumbuh kembang dari hewan ternak.
Mengingat  pentingnya  memanfaatkan  limbah  yang  bermanfaat  untuk pertumbuhan  maggot,  kedepannya  maggot  ini  dijadikan  sebagai  pakan  untuk hewan ternak maupun pakan ikan yang kaya akan protein. Menurut Mulyani et al., (2021)  mengatakan  bahwa  larva  maggot  BSF  ini  dapat  menjadi  pakan  alternatif bagi  hewan  ternak  yang  sangat  menjanjikan  karena  maggot  BSF  yang  dipanen dapat memberikan sumber protein untuk pakan hewan. Selain limbah jeroan ikan nila, terdapat variasi jenis pakan pada maggot ini yaitu tomat. Limbah buah tomat yang  sudah  tidak  digunakan  atau  dikonsumsi  lagi  akan  menjadi  alternatif  pakan bagi maggot karena tomat mengandung mengandung banyak zat gizi maupun air. Salah satu kandungan tomat adalah vitamin C, yang dapat mencapai 40 miligram per 100 gram pada buah tomat yang masak (Sari et al., 2017).
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh pakan limbah jeroan ikan nila  terhadap  kadar  protein  maggot BSF . Jenis limbah ikan  yang  digunakan untuk  pakan  yaitu  limbah  jeroan  ikan  nila.  Dalam  penelitian  ini  menganalis perbandingan  massa,  panjang,  dan  tebal  serta  kandungan  protein  dari  maggot terhadap pengaruh pakan yang digunakan.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  metode  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL) yang terdiri dari lima perlakuan dan tiga kali pengulangan. Sampel penelitian ini sebanyak 3  gram di setiap perlakuannya. 5 perlakuan dengan 3 kali pengulangan antara lain:
Tabel 1. Persentase dan Jumlah Variasi Jenis Pakan
Perlakuan Persentase Pakan Jumlah Pakan (gram) P1 100% limbah Ikan 100 g P2 75% limbah Ikan 25% tomat 75 g dan 25 g P3 50 % limbah Ikan dan 50 % tomat 50 g dan 50 g P4 25 % limbah Ikan dan 75 % tomat 25 g dan 75 g P5 100 % tomat 100 g

## Waktu dan tempat
Penelitian ini dilakukan pada bulan September-November 2023, di Sumber Belajar Ilmu Hayati Ruyani (SBIH Ruyani) Informal Science Education .

## Bahan dan alat
Penelitian ini menggunakan limbah jeroan ikan nila yang diambil dari pasar tradisional  Kota  Bengkulu,  buah  tomat  sebagai  variasi  pakan  yang  diambil  dari pasar  tradisional  Kota  Bengkulu,  serta  dedak  padi  dan  pellet.  Alat  alat  yang digunakan  pada  penelitian  ini  adalah  wadah  tempat  maggot  yang  berjumlah  15 wadah yang terdiri dari 5 perlakuan dan setiap perlakukan terdapat 3 kali ulangan, kandang  maggot,  jaring,  kawat,  kain  penutup,  sarung  tangan,  timbangan  digital, penggaris, dan micrometer sekrup.
Gambar 2. Pengukuran Massa, Panjang dan Tebal

## Prosedur penelitian
Maggot  yang  digunakan  diambil  dari  peternak  maggot  di  Kota  Bengkulu yang  sudah  berumur  tiga  hari  setelah  menetas.  Maggot  kemudian  diberi  pakan pelet  selama  3  hari.  Setelah  maggot  berumur  6  hari  maka  akan  diberikan perlakuan  berbeda  setiap  pakan.  Sebelum  maggot  diletakkan  di  media  tumbuh, maggot  kecil  tersebut  di  ukur  terlebih  dahulu  untuk  massa,  panjang,  dan  juga tebalnya.  Maggot  diletakkan  kedalam  wadah  yang  sudah  berisi  dedak  padi  dan juga bubuk kayu. Kemudian untuk pemberian pakan limbah jeroan ikan nila dan limbah  tomat  yaitu  dengan  cara  ditimbang  dan  diberikan  kepada  maggot  BSF yang berumur 6 hari kemudian wadah tempat media tumbuh maggot disimpan dan ditutup dengan kain penutup dan kawat.
Pada  media  tumbuh  tersebut  diberikan  bubuk  kayu  pada  pinggiran sekeliling wadah, hal ini bertujuan agar maggot tidak keluar dari wadah kemudian diberi  dedak  padi  pada  bagian  tengah  wadah  yang  bertujuan  agar  tempat  hidup maggot tetap terjaga keadaannya (tidak terlalu lembab). Pemberian pakan maggot dilakukan setiap 2 hari sekali pada sore hari pukul 17.00 WIB selama ± 2 minggu. Pengukuran maggot dilakukan sebanyak 2 kali pengukuran (pengukuran awal dan pengukuran akhir setelah panen). Pemeliharaan maggot dilakukan selama 15 hari sampai maggot memasuki masa pre-pupa.
Maggot  yang  telah  dipanen  kemudian  diambil  dan  ditimbang  berat keseluruhan  dengan  menggunakan  timbangan  digital.  Kemudian  maggot  juga ditimbang  perindividunya  dengan  menggunakan  timbangan  digital.  Setelah  itu maggot diukur panjangnya dengan menggunakan penggaris, dan kemudian diukur tebalnya  dengan  menggunakan  mikrometer  sekrup.  Pengukuran  berat,  panjang dan  tebal  dilakukan  di  Laboratorium  FKIP  Universitas  Bengkulu  tepatnya  di Laboratiroum  Kimia.  Sampel  maggot  yang  telah  di  uji  berat,  panjang  dan  juga
tebal  kemudian  diletakkan  di  toples  kecil  yang  nantinya  akan  dibekukan  untuk dilakukan Uji Protein.
Sampel  maggot  dikirim  ke  Laboratorium  Penelitian  dan  Pengujian Terpadu  Universitas  Gadjah  Mada  untuk  diuji  protein.  Uji  Protein  ini  dilakukan dengan  menggunakan  metode  Kjeldahl  guna  mengetahui  suatu  kandungan  kadar protein.  Metode  Kjeldahl  biasanya  digunakan  untuk  menganalisis  protein  pada makanan  dan  berfungsi  untuk  menentukan  kadar  protein  kasar  karena menyertakan  senyawa  N  bukan  protein  seperti  pirimidin,  purin,  urea,  dan  asam nukleat. Destilasi, destruksi, dan titrasi adalah tiga tahapan dari metode Kjeldahl.

## Analisis Data
Penelitian  ini  menggunakan  uji  anova  dengan  taraf  signifikansi  0,05%, yang ada di excel dengan menggunakan uji anova satu arah atau one way anova , atau bisa juga dilakukan uji anova dengan menggunakan SPSS. Setelah dilakukan uji  anova  maka  mendapatkan  deskripsi  tentang  F  hitung  atau  F  crit  (F  tabel), Apabila F hitung lebih besar dar pada F tabel maka independen terdapat pengaruh yang  signifikan,  sebaliknya  apabila  F  tabel  lebih  besar  dari  pada  F  hitung  maka independen tidak terdapat pengaruh yg signifikan. Setelah mengetahui bahwa ada pengaruh  yang  signifikan,  uji  anova  dan  uji  BNT  dilakukan  untuk  mengetahui perbedaan  nyata  dan  tidak  nyata.  Uji  anova  dan  uji  BNT  dilakukan  dengan menggunakan SPSS versi 23.

## HASIL PENELITIAN
Hasil  penelitian  yang  dilakukan  selama  15  hari  menunjukkan  massa, panjang,  tebal,  dan  kandungan  protein  untuk  masing-masing  perlakuan  yaitu  5 perlakuan dan 3 kali ulangan seperti yang ditunjukkan dalam tabel 2.
Tabel 2. Hasil Pengukuran Massa Maggot BSF
Kelompok Perlakuan N Massa Awal (g) Massa Akhir (g) P1 100% limbah ikan 3 0,1 g 0,27 ±2,646 a P2 75% limbah ikan 25% tomat 3 0,1 g 0,24 ± 2,309 b P3 50% limbah ikan 50% tomat 3 0,1 g 0,23 ± 3,464 c P4 25% limbah ikan 75% tomat 3 0,1 g 0,20 ± 0, 577 d P5 100% tomat 3 0,1 g 0,16 ± 3,464 e
Keterangan:  Pada  taraf  signifikansi  0,05%,  angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  pada  lajur yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata.
Pada  tabel  2.  Parameter  massa  maggot  yang  paling  besar  ada  pada kelompok perlakuan P1 100% limbah ikan dengan rata rata 0,27 kemudian di ikuti oleh kelompok  perlakuan P2 75% limbah ikan  25% tomat  dengan  rata rata 0,24, P3 50% limbah ikan 50% tomat dengan rata rata 0,23, P4 25% limbah ikan 75% tomat  dengan  rata  rata  0,20,  dan  yang  paling  terkecil  ada  pada  Kelompok  P5 100%  Tomat  dengan  rata  rata  0,16.  Pada  hasil  uji  BNT  menunjukan  bahwa  dari kelima  perlakuan  yang  diamati  dari  P1,  P2,  P3,  P4,  dan  P5  terdapat  perbedaan yang nyata di setiap perlakuan pada parameter massa maggot BSF.

## Tabel 3. Hasil Pengukuran Panjang Maggot BSF
Kelompok Perlakuan N Panjang Awal (mm) Panjang Akhir (mm) P1 100% limbah ikan 3 7,12 mm 22,40± 1,73a P2 75% limbah ikan 25% tomat 3 7,12 mm 20,47± 0,58 a P3 50% limbah ikan 50% tomat 3 7,12 mm 20,53 ± 1,53a P4 25% limbah ikan 75% tomat 3 7,12 mm 19,33 ± 1,53ab P5 100% tomat 3 7,12 mm 17,77± 91,54bc
Keterangan: Pada taraf signifikansi 0,05%, angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada lajur yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata.
Pada  tabel  3.  Parameter  panjang  maggot  dapat  dilihat  bahwa  panjang maggot terbesar ada pada perlakuan P1 100% limbah ikan dengan jumlah rata rata panjang  22,40  diikuti  dengan  perlakuan  P3  50%  limbah  ikan  50%  tomat dengan jumlah rata rata panjang 20,53, perlakuan P2 75% limbah ikan 25% tomat dengan jumlah rata rata panjang 20,47, perlakuan P4 25% limbah ikan 75% tomat dengan jumlah  rata  rata  panjang  19,33  dan  perlakuan  yang  paling  kecil  ada  pada perlakuan P5 100% tomat yaitu sebesar 17,77.
Pada  hasil  uji  BNT  menunjukan  bahwa  kelompok  perlakuan  P1  100% limbah ikan, P2 75% limbah ikan 25% tomat, P3 50% limbah ikan 50% tomat dan P4 25% limbah ikan 75% tidak adanya berbedaan yang nyata hal ini dapat dilihat pada taraf signifikansi 0,05%, yaitu angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada lajur yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata maka perbandingan perlakuan tidak  berbeda  nyata  (sama).  Pada  hasil  uji  BNT  pada  perlakuan  P4  25%  limbah ikan 75% tomat dengan P5 100 % tomat tidak adanya perbedaan yang nyata tetapi P5  100  %  Tomat  berbeda  nyata  dengan  P1,P2  dan  P3  pada  parameter  panjang Maggot BSF.
Tabel 4. Hasil Pengukuran Tabel Maggot BSF Kelompok Perlakuan N Tebal Awal (mm) Tebal Akhir (mm) P1 100% limbah ikan 3 2,1 mm 5,85 ± 2,00 a P2 75% limbah ikan 25% tomat 3 2,1 mm 5,85± 4,04 a P3 50% limbah ikan 50% tomat 3 2,1 mm 5,52± 0,577 b P4 25% limbah ikan 75% tomat 3 2,1 mm 5,47 ± 5,29 c P5 100% tomat 3 2,1 mm 5,41± 0,577 d
Keterangan: Pada taraf signifikansi 0,05%, angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada lajur yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata.
Berdasarkan  tabel  4.  Parameter  tebal  maggot  dapat  dilihat  bahwa perlakuan tebal paling besar ada pada kelompok perlakuan P1 100% limbah ikan dan  P2  75%  limbah  ikan  25%  tomat  dengan  rata  rata  tebal  5,85  diikuti  dengan perlakuan P3 50% limbah ikan 50% tomat dengan rata rata tebal 5,52, perlakuan P4  25%  limbah  ikan  75%  tomat  dengan  rata  rata  tebal  5,47  dan  perlakuan  tebal paling kecil ada pada kelompok perlakuan P5 100% tomat dengan rata rata berat 5,41.
Pada  hasil  Uji  BNT  menunjukan  bahwa  kelompok  perlakuan  P1  100% limbah ikan dan P2 75% limbah ikan 25% tomat tidak ada perbedaan yang nyata karena  Pada  taraf  signifikansi  0,05%,  angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama pada  lajur  yang  sama  menunjukkan  tidak  berbeda  nyata.  Pada  kelompok perlakuan P3 50%  limbah  ikan  50%  tomat,  P4  25% limbah ikan 75%  tomat  dan
P5 100% tomat terdapat perbedaan yang nyata. Sehingga kelompok perlakuan P1, P2  terdapat  perbedaan  yang  nyata  dengan  kelompok  perlakuan  P3,  P4,  dan  P5 untuk parameter tebal Maggot BSF.
Tabel 5. Uji Protein Maggot BSF Kelompok Perlakuan Berat spl (g) N HCL (N) Vol HCL Blanko (ml) Vol HCL Spl (ml) Fk* N % Protein (%) Rata rata (%) P1 0,5982 0,2680 0,046 5,660 6,25 3,523 22,02 21,46 0,5956 0,2680 0,046 5,350 6,25 3,343 20,89 P2 0,5728 0,2680 0,046 5,108 6,25 3,317 20,73 20,73 P3 0,5835 0,2680 0,046 5,105 6,25 3,255 20,34 20,34 P4 0,5330 0,2680 0,046 5,064 6,25 3,534 22,09 22,01 0,5466 0,2680 0,046 5,155 6,25 3,509 21,93 P5 0,5495 0,2680 0,046 4,413 6,25 2,983 18,65 18,61 0,5376 0,2680 0,046 4,303 6,25 2,973 18,56
Gambar 3. Sampel Maggot yang Akan diuji Protein
Pada  tabel  5.  hasil  uji  protein  dapat  dilihat  bahwa  perlakuan  P1  100% limbah  ikan  mengandung  Protein  22,02  dan  20,89  dengan  rata  rata  21,46%, perlakuan P2 75% limbah ikan 25% tomat mengandung protein rata rataa 20,73%, perlakuan P3 50% limbah ikan 50% tomat mengandung protein rata rata 20,34%, perlakuan P4 25% limbah ikan 75% tomat  mengandung protein 22,09  dan 21,93 dengan  rata  rata  22,01%,  Perlakuan  P5  100%  tomat  mengandung  protein  18,65 dan  18,56  dengan  rata  rata  18,61%,  maka  kandungan  protein  paling  besar  dan baik ada pada perlakuan P4 25% limbah ikan 75% tomat yaitu mencapai 22,01%.

## PEMBAHASAN
Pengamatan  pada  pertumbuhan  maggot  diamati  dari  awal  atau  hari pertama  (hari  ke  0)  sebelum  diletakan  ke  dalam  media  tumbuh  maggot.  Massa awal maggot sebelum di tebar yaitu 0,1 gram, panjang awal maggot 7,12 mm dan tebal  awal  2,1  mm  dan  kemudian  akan  dilanjutkan  sampai  hari  akhir  selama  15 hari pemberian pakan sampai Maggot panen. Pada perlakuan P1, P2, P3, P4, dan P5 untuk massa, panjang, dan tebal awal maggot sebelum ditebar beratnya adalah sama  rata.  Kemudian  setelah  ditebar  dan  diberi  pakan  selama  15  hari  didapat massa  akhir,  panjang  akhir,  dan  tebal  akhir  maggot.  Di  akhir,  masing-masing perlakuan memiliki hasil yang berbeda.
Adanya  perbedaan  komposisi  dalam  media  pertumbuhan  yang  digunakan untuk  budidaya  maggot  dapat  menyebabkan  hal  ini  terjadi.  Hal  ini  berdampak pada pertumbuhan awal dan akhir maggot (Cicilia & Susila, 2018). Ketika maggot BSF  memiliki  pasokan  pakan  yang  memadai  dan  cukup,  maggot  akan  tumbuh lebih besar. Pertumbuhan maggot BSF akan terus bertambah ketika kebutuhannya tersebut terpenuhi dengan baik (Awaludin et al., 2022).
Berdasarkan  tabel  2.  Kondisi  wadah,  kepadatan,  dan  kandungan  nutrisi dalam  bahan  yang  digunakan  sebagai  media  dan  pakan  maggot  adalah  beberapa faktor yang mempengaruhi produksi maggot. Kandungan nutrisi yang ideal sangat penting untuk pertumbuhan biomassa maggot (Syahputra et al., 2023). Hartami et al.,  (2015)  menyatakan  bahwa  massa  atau  bobot  adalah  berat  suatu  organisme yang  telah  mengalami  pertumbuhan.  Pada  penelitian  Utomo  et  al.,  (2014) menjelaskan  bahwa  kualitas  dan  banyaknya  pakan  yang  dikonsumsi mempengaruhi bobot badan. Kandungan nutrisi pada pakan dan banyaknya pakan yang  dikonsumsi  akan  mempengaruhi  pertambahan  bobot  badan.  Kandungan nutrisi  pakan  yang  seimbang  dan  baik  harus  memenuhi  kebutuhan  pertumbuhan yang  ideal. Karena  itu,  pakan  maggot  yang  memiliki  kandungan  nutrisi  yang tinggi  akan  membuat  maggot  tumbuh  dengan  baik  dan  menghasilkan  banyak massa.  Sebaliknya,  pakan  maggot  yang  memiliki  kandungan  nutrisi  yang  lebih rendah maka maggot akan mengalami penghambatan pada pertumbuhannya yang menyebabkan nilai massa maggot menjadi kecil.
Berdasarkan tabel 3. keadaan hidup maggot adalah salah satu faktor  yang menyebabkan  perbedaan  pertumbuhan  dari  panjang  maggot  (Hulu  et  al.,  2022). Pertumbuh  maggot  yang  baik  maka  media  harus  seimbang,  artinya  tidak  terlalu kering atau terlalu basah. Jika media tumbuh maggot tersebut terlalu basah maka maggot  akan  sulit  bergerak  sehingga  pertumbuhannya  menjadi  lebih  lambat. Seperti yang sudah di jelaskan pada penelitian Herlinae et al., (2021) bahwa larva maggot tidak menyukai media basah karena kandungan bahan organiknya rendah, sehingga  jumlah  individu  maggotnya  lebih  sedikit  dibandingkan  dengan  media kering lainnya. Hal ini dibuktikan pada perlakuan P5 100% tomat yang mana pada buah  tomat  ini  mengandung  banyak  kandungan  air  yang  menyebabkan  maggot kesulitan  bergerak  sehingga  rata  rata  panjang  pada  perlakuan  P5  lebih  kecil dibandingkan dengan perlakuan P1, P2, P3, dan P4.
Berdasarkan tabel 4. diameter maggot BSF berubah setiap fasenya, dan ini terkait  erat  dengan  bertambahnya  panjang  maggot  BSF  karena  jika  panjang maggot  BSF  bertambah,  maka  diameter  maggot  BSF  juga  bertambah  secara otomatis (Awaludin  et al.,  2022). perubahan fisik maggot  BSF ini  berkaitan satu sama  lain.  Perubahan  ini  mencakup  massa,  panjang,  dan  diameter  maggot  BSF serta warnanya.
Berdasarkan tabel 5. Kandungan protein paling tinggi ada pada perlakuan P4  25%  limbah  ikan  75%  tomat.  Hal  ini  disebabkan  karena  variasi  pada  pakan harus  seimbang.  Setiap  makhluk  hidup  membutuhkan  kandungan  gizi  yang seimbang agar dapat bertumbuh dengan baik, kandunga gizi tersebut dapat berupa protein,  karbohidrat,  lemak,vitamin,  mineral  maupun  air  (Ramlah  et  al.,  2016). Pada  perlakuan  P4  yaitu  25% dari ikan dan  75%  dari tomat mengandung variasi protein dari ikan dan vitamin dan air dari tomat. Hal ini sejalan dengan penelitian Purnamasari  et  al.,  (2023)  bahwa  pakan  yang  bervariasi  akan  memberikan  nilai gizi yang lebih bervariasi dan lengkap untuk maggot.
Setelah  air,  protein  adalah  senyawa  paling  tinggi  dalam  tubuh  ikan  dan berperan  penting  atas  berbagai  fungsi  dan  struktur  tubuh.  Protein  mengandung rantai  asam  amino  yang  sangat  penting  untuk  fungsi  pertumbuhan  (anabolisme) dan  reproduksi.  Selain  kandungan  protein,  jeroan  ikan  juga  mengandung  lemak. Ikan nila memiliki jeroan (usus, gonad, hati, lambung, pankreas, kantung empedu, limpa,  dan  ginjal)  dengan  kadar  lemak  19,82%.  Namun,  penelitian  lain menemukan bahwa jeroan ikan nila memiliki kadar lemak (bb) 14,91% (Tri et al., 2023).
Buah  tomat  mengandung  banyak  zat  gizi  dan  air.  Salah  satu  kandungan vitamin  C  tertinggi  adalah  40  miligram  per  100  gram  buah  tomat  yang  masak (Sari et al., 2017). Selain variasi pakan jeroan ikan dan tomat tenyata dedak padi dan  pelet  yang  diberikan  pada  maggot  juga  memiliki  kandungan  gizi  sehingga menunjang  baiknya  kandungan  gizi  pada  maggot.  Hal  ini  disampaikan  oleh penelitian  Mila  &  Sudarma  (2021)  dalam  dedak  padi  yang  mengandung  sekam, bahan  kering  adalah  89,836%,  protein  kasar  9,831%,  dan  serat  kasar  adalah 14,717%.  Pelet  ikan  yang  diberikan  pada  bayi  maggot  selama  3  hari  sebelum ditebar  juga  memiliki  kandungan  protein.  Jika  variasi  pakan  semakin  lengkap maka  pertumbuhan  dan  kandungan  pada  maggot  BSF  juga  akan  semakin  baik yang mana maggot BSF ini bisa menjadi pakan ternak yang unggul baik itu ternak unggas mapun ternak ikan.
Hasil  uji  protein  pada  penelitian  ini  mendekati  penelitian  Aldi  et  al., (2018)  dengan  hasil  rata-rata  kandungan  protein  kasar  media  limbah  ikan  yaitu sebesar  26,82%.  Fase  pupa  memiliki  kadar  protein  rata-rata  yang  tertinggi  pada sebesar  24,2289  %  (Andika  et  al.,  2023).  Pada  penelitian Azir  et  al.,  (2017) dengan  hasil  penelitiannya  menunjukan  perlakuan  A  100%  limbah  ikan  dengan kandungan proteinnya sebesar 25,22%, perlakuan B 50% limbah ikan 50% limbah sayuran  dengan  kandungan  proteinnya  sebesar  30,85%,  perlakuan  C  50%  libah ikan 50%  dedak  dengan  kandungan  proteinnya  sebesar  41,22% dan perlakuan D 50% limbah ikan  50%  ampas kelapa dengan kandungan protein  sebesar 34,90%. Hasil  uji  protein  ini  juga  mendekati  penelitian  dari  Hakim  et  al.,  (2017)  yang mana  pada  hasil  penelitiannya  dengan  menggunakan  pakan  jeroan  ikan  tuna  dan kepala  ikan  tuna  mendapatkan  proksimat  biomassa  maggot  yang  telah  dilakukan selama  19  hari  menunjukkan  peningkatan  protein  dan  lemak,  akan  tetapi  terjadi penurun  kadar  air.  Kadar  protein  berkisar  antara  22,24  dan  28,73%,  dengan  laju umpan  jeroan  tuna  80  mg/larva/hari,  yang  mencapai  28,7%,  diikuti  oleh  laju umpan kepala 60 mg/larva/hari, yang mencapai 25,38%.
Dengan  adanya  maggot  BSF  ( Hermetia  illucens )  yang  mengandung banyak  kandungan  protein  ini  maka  maggot  bisa  dijadikan  pakan  alternatif  bagi hewan  ternak  seperti  unggas  maupun  pakan  bagi  ikan.  Hal  ini  dikuatkan  oleh Fuddin  et  al.,  (2022)  dalam  penelitiannya  bahwa  usaha  peternakan  yang menggunakan  suplementasi  maggot  BSF  2,5%  lebih  besar  daripada  yang menggunakan  pakan  ransum  saja.  Ini  menunjukkan  bahwa  penggunaan suplementasi  BSF  sebesar  2,5%  dapat  memberikan  lebih  banyak  keuntungan daripada pakan ransum saja.

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan  dapat  disimpulkan bahwa  pemberian  pakan  limbah  ikan  dan  tomat  berpengaruh  nyata  terhadap
parameter  massa,  Panjang,  tebal  dan  kandungan  protein  pada  maggot.  Perlakuan P4 merupakan variasi yang paling baik untuk kadar protein.

## DAFTAR PUSTAKA
Aldi,  M.,  Fathul,  F.,  Tantalo,  S.,  &  Erwanto.  (2018).  The  Influence  of  Various Places  to  Grow  Toward  Moisture  Content,  Protein,  and  Fatt  Maggot Produced  as  Feed. Jurnal  Riset  Dan  Inovasi  Peternakan , 2 (2),  14–20. https://jrip.fp.unila.ac.id/index.php/JRIP/article/view/45
Andika,  W.  D.  M,  Suardana,  K.  A.  A,  &  Wahyudi,  I.  W.  (2023).  Kadar  Protein dan  Kadar  Air  pada  Maggot  (Hermetia  illucens)  dalam  Berbagai  Fase Pertumbuhan4137. Jurnal Widya Biologi , 14 (01), 20–26. https://doi.org/10.32795/widyabiologi.v14i01.
Andriani, R., Muchdar, F., Juharni, J., M. Samadan, G., Alfishahrin. T, W., Abjan, K., & Margono, M. T. (2020). Teknik Kultur Maggot ( Hermetia Illucens ) pada  Kelompok  Budidaya  Ikan  di  Kelurahan  Kastela. Altifani: International Journal of Community Engagement , 1 (1), 1–5. https://doi.org/10.32502/altifani.v1i1.3003 Atma,  Y.  (2016).  Pemanfaatan  Limbah  Ikan  sebagai  Sumber  Alternatif  Produksi Gelatin dan Peptida Bioaktif: Review.
Semnastek , 1–6.
https://jurnal.umj.ac.id/index.php/semnastek/article/view/710
Awaludin,  A.,  Hadist,  I.,  Royani,  M.,  &  Herawati,  E.  (2022).  Pengaruh  Umur
Panen  Terhadap  Produksi  Maggot  BSF  ( Black  Soldier  Fly ). JANHUS Jurnal  Ilmu  Peternakan  Journal  of  Animal  Husbandry  Science , 6 (2),  85- 93. https://doi.org/10.52434/janhus.v6i2.1971
Azir,  A.,  Harris,  H.,  &  Haris,  R.  B.  K.  (2017).  Produksi  dan  Kandungan  Nutrisi Maggot  ( Chrysomya  megacephala )  Menggunakan  Komposisi  Media Kultur  Berbeda. Jurnal  Ilmu-Ilmu  Perikanan  Dan  Budidaya  Perairan , 12 (1), 34–40. https://doi.org/10.31851/jipbp.v12i1.1412
Cahyani, P. M., Maretha, D. E., & Asnilawati, A. (2020). Uji Kandungan Protein, Karbohidrat  dan  Lemak  Pada  Larva  Maggot  ( Hermetia  Illucens )  yang  di Produksi  di  Kalidoni  Kota  Palembang  dan  Sumbangsihnya  pada  Materi Insecta di Kelas X SMA/MA. Bioilmi: Jurnal Pendidikan , 6 (2), 120–128. https://doi.org/10.19109/bioilmi.v6i2.7036
Cicilia,  A.  P.,  &  Susila,  N.  (2018).  Potensi  Ampas  Tahu  Terhadap  Produksi Maggot ( Hermetia illucens ) sebagai Sumber Protein Pakan Ikan. Anterior Jurnal , 18 (1), 40–47. https://doi.org/10.33084/anterior.v18i1.407 Fauzi, R. U. A., & Sari, E. R. N. (2018). Business Analysis of Maggot Cultivation as a Catfish Feed Alternative. Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen
Agroindustri , 7 (1), 39–46. https://doi.org/10.21776/ub.industria.2018.007.01.5 Fuddin, M. N.,  Lamid, M., Arif, M. A. A., Lokapirnasari, W. P., Hidanah, S., & Sarmanu.  (2022).  Maggot  Black  Soldier  Fly  Supplementation  on  Feed  to Production  Performance  and  Business  Analysis  Super  Native  Chicken Finisher Period. Jurnal Medik Veteriner , 5 (2), 234–240. https://doi.org/10.20473/jmv.vol5.iss2.2022.234-240
Hakim, A. R., Prasetya, A., & Petrus, H. T. B. M. (2017). Studi Laju Umpan pada Proses  Biokonversi  Limbah  Pengolahan  Tuna  Menggunakan  Larva Hermetia  illucens . Jurnal  Pascapanen  dan  Bioteknologi  Kelautan  dan
Perikanan , 12 (2), 181–193. https://doi.org/10.15578/jpbkp.v12i2.469
Hartami, P., Rizki, N., & Erlangga, D. (2015). Tingkat Densitas Populasi Maggot pada  Media  yang  Berbeda. Berkala  Perikanan  Terubuk , 43 (2),  14–24. http://dx.doi.org/10.31258/terubuk.43.2.14%20-%2024
Herlinae, H., Yemima, Y., & Kadie, L. A. (2021). Respon Berbagai Jenis Kotoran Ternak  Sebagai  Media  Tumbuh  Terhadap  Densitas  Populasi  Maggot ( Hermetia  illucens ). Jurnal  Ilmu  Hewani  Tropika , 10 (1),  10–15. https://unkripjournal.com/index.php/JIHT/article/view/179
Hulu,  F.,  Afriani,  D.  T.,  &  Hasan,  U.  (2022).  Pengaruh  Media  yang  Berbeda dengan Menggunakan Limbah Rumah Tangga, Ampas Kelapa dan Ampas Tahu  Terhadap  Pertumbuhan  Maggot  ( Hermetia  illucens ). Jurnal Aquaculture Indonesia , 2 (1), 47–59. https://doi.org/10.46576/jai.v2i1.2063 Izzatusholekha, I., Jabbar, M. F. A., Rahmawati, R., Salmah, S., & Prasdianto, R. (2022). Lalat Tentara Hitam ( Black Soldier Fly ) Sebagai Pengurai Sampah Organik  (Black  Soldier  Fly  as  an  Organic  Waste  Decomposer). Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat LPPM UMJ , 1–6. http://jurnal.umj.ac.id/index.php/semnaskat Lepongbulan,  W.,  Tiwow,  V.  M.  A.,  &  Diah,  A.  W.  M.  (2017).  Analisis  Unsur Hara  Pupuk  Organik  Cair  dari  Limbah  Ikan  Mujair  ( Oreochromis mosambicus ) Danau Lindu dengan Variasi Volume Mikroorganisme Lokal (MOL)  Bonggol  Pisang. Jurnal  Akademika  Kimia , 6 (2),  92. https://doi.org/10.22487/j24775185.2017.v6.i2.9239
Litaay,  C.,  Jaya,  I.,  Trilaksani,  W.,  Setiawan,  W.,  &  Deswati,  R.  (2022).  The Effects  of  Different  Smoking  Temperature  and  Time  on  the  Content  of Water, Fat and Salt of Smoke Tilapia ( Oreochromis niloticus ). J. Ilmu Dan Teknologi Kelautan Tropis , 14 (2), 2087–9423. https://doi.org/10.29244/jitkt.v14i1.39941
Mila, J. R., & Sudarma, I. M. A. (2021). Analisis Kandungan Nutrisi Dedak Padi sebagai  Pakan  Ternak  dan  Pendapatan  Usaha  Penggilingan  Padi  di Umalulu, Kabupaten  Sumba Timur. Buletin Peternakan Tropis , 2 (2), 90– 97. https://doi.org/10.31186/bpt.2.2.90-97
Mulyani, R., Anwar, D. I., & Nurbaeti, N. (2021). Pemanfaatan Sampah Organik untuk Pupuk Kompos dan Budidaya Maggot Sebagai Pakan Ternak. JPM (Jurnal Pemberdayaan Masyarakat) , 6 (1), 568–573. https://doi.org/10.21067/jpm.v6i1.4911
Purnamasari,  D.  K.,  Syamsuhaidi,  S.,  Erwan,  E.,  Wiryawan,  K.  G.,  Sumiati,  S.,
Taqiuddin,  M.,  Utami,  M.  U.,  &  Ardyanti,  N.  P.  W.  O.  (2023).  Kualitas Fisik  dan  Kimiawi  Maggot  BSF  yang  Dibudidaya  Oleh  Peternak Menggunakan  Media  Pakan  yang  Berbeda. Jurnal  Sains  Teknologi  & Lingkungan , 9 (1), 95–104. https://doi.org/10.29303/jstl.v9i1.422 Ramlah,  Soekendarsi,  E.,  Hasyim,  Z.,  &  Hasan,  M.  S.  (2016).  Perbandingan Kandungan  Gizi  Ikan  Nila  Oreochromis  niloticus  Asal  Danau  Mawang Kabupaten  Gowa  dan  Danau  Universitas  Hasanuddin  Kota  Makassar. Jurnal Biologi Makassar (Bioma) , 1 (1), 39–46.
https://doi.org/10.20956/bioma.v1i1.1098
Sari, B. P., Suwerda, B., & Istiqomah, S. H. (2017). Pemanfaatan Limbah Tomat Sebagai  Pupuk  Organik  Cair  di  Pasar  Giwangan,  Yogyakarta. Sanitasi: Jurnal Kesehatan Lingkungan , 8 (4), 189-194.
https://doi.org/10.29238/sanitasi.v8i4.69 Syahputra,  D.,  Hasan,  U.,  &  Manullang,  H.  M.  (2023).  Pengaruh  Pemberian Limbah  Buah-Buahan  Pepaya,  Nanas  dan  Semangka  Terhadap Pertumbuhan  Maggot  BSF  ( Hermetia  illucens ). Jurnal  Aquaculture Indonesia , 2 (2), 88–98. https://doi.org/10.46576/jai.v2i2.2092 Tri, R., Ramadhan, K., Listiana, D., Nurjannah, F., Syaffa, A., & Adha, A. (2023). Profil Asam Lemak Minyak dari Jeroan Ikan Nila dan Mas dengan Rasio Pelarut yang Berbeda. JPHPI, 26 (3), 460–475.
https://doi.org/10.17844/jphpi.v26i3.45781
Utomo,  J. W.,  Sudjarwo, E., &  Hamiyanti, A. A. (2014). Pengaruh Penambahan Tepung Darah pada Pakan Terhadap Konsumsi Pakan, Pertambahan Bobot Badan, Konversi Pakan serta Umur Pertama Kali Bertelur Burung Puyuh. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan , 24 (2), 41–48. https://jiip.ub.ac.id/index.php/jiip/article/view/171