## C OMMUNITY E MPOWERMENT T HROUGH T RAINING F OR V CO (V IRGIN C OCONUT

## O IL ) M AKING I N T ANGKILING , B UKIT B ATU S UB -D ISTRICT , P ALANGKA R AYA C ITY

## P EMBERDAYAAN M ASYARAKAT M ELALUI P ELATIHAN P EMBUATAN V CO (V IRGIN C OCONUT O IL ) D I T ANGKILING K ECAMATAN B UKIT B ATU K OTA P ALANGKA R
AYA
Yesni Nopy 1 , Wahidin 2 , Teti Berliani 3 , Mardiana 4 , Defianty 5 , Yusiana 6
1)2)3)4)5)6) Program Studi Pendidikan Luar Sekola, FKIP, Universitas Palangka Raya Jl. H.Timang Tunjung Nyaho Palangkaraya Kode Pos 73112
Email: yesninopy@gmail.com

## ABSTRACT
The goals of community service can be formulated as follows: Empowering the community, developing environmental  potential,  Providing  knowledge,  skills,  values  and  attitudes  to  mothers  so  that  they become  economically  productive  through  training  on  making  VCO  (Virgin  Coconut  Oil)  in  Tangkiling, Bukit  Batu  City  District  Palangkaraya.  The  community  empowerment  implementation  method  used  is Participatory Rural Appraisal (PRA). Participatory Rural Appraisal  (PRA) is an approach that emphasizes community  involvement  in  all  activities.  The  PRA  method  aims  to  make  community  members  become researchers, planners and implementers of development programs and not just objects of development. The  methods  used  in  this  training  are  as  follows:  Lectures  and  questions  and  answers  are  used  to provide  information  about  how  to  make  VCO  coconut  oil  for  trainees,  Demonstrations  or demonstrations are used to practice making coconut oil, introducing equipment and materials in making oil Coconut VCO (virgin coconut oil). Results of community service; Community empowerment through training on making VCO (virgin coconut oil) in Tangkiling, Bukit Batu District, was positively responded by the training participants, namely housewives and they were very happy and enthusiastic to participate and be directly  involved in the training on making VCO, because they were equipped with knowledge, skills,  values  and  attitudes  in  the  process  of  making  coconut  oil  and  the  process  of  packaging  its products. The next result is to make housewives economically productive to continuously make VCO or coconut oil products so that they become superior products in Tangkiling considering that Tangkiling is a tourist spot.
Key words : Community Empowerment, Training, VCO (Virgin Coconut Oil).

## ABSTRAK
Adapun  tujuan  pengabdian  kepada  masarakat  dapat  dirumuskan  sebagai  berikut:  Memberdayakan masyarakat,  mengembangkan  potensi  lingkungan,  Memberikan  pengetahuan,  keterampilan,  niilai  dan sikap kepada ibu-ibu agar mereka menjadi produktif secara ekonomi melalui pelatihan pembuatan VCO (Virgin  Coconir  Oil)  di  Tangkiling  Kecamatan  Bukit  Batu  Kota  Palangka  Raya.  Metode  pelaksanaan pemberdayaan  masyarakat  yang  digunakan  adalah  Participatory  Rural  Apprasal  (PRA).  Participatory Rural  Apprasal  (PRA)  adalah  pendekatan  yang  tekananya  pada  keterlibatan  masyarakat  dalam  seluruh kegiatan.  Metode  PRA  bertujuan  menjadikan  warga  masyarakat  sebagai  peneliti,  perencana,  dan pelaksanaan  progam  pembangunan  dan  bukan  sekedar  objek  pembangunan.  Metode  yang  digunakan dalam pelatihan ini adalah sebagai berikut: Ceramah dan tanya jawab dipergunkan  untuk memberikan informasi  tentang  bagai  mana  cara  pembuatan  Minyak  Kelapa  vigin  coconut  oil  VCO  bagi  peserta pelatihan,  Demonstrasi  atau  peragaan  dipergunakan  untuk  praktik  pembuatan  minyak  kelapa, memperkenalkan  peralatan  dan  bahan  dalam  pembuatan  minyak  Kelapa  VCO  (vigin  coconut  oil). Hasil pengabdian  kepada  masyarakat;  Pemberdayaan  masyarakat  melalui  pelatihan  pembuatan  VCO  (virgin coconut  oil)  di  Tangkiling  Kecamatan  Bukit  Batu,  diresponi  oleh  peserta  pelatihan  yaitu  ibu-ibu  rumah tangga  dengan  positif  dan  mereka  sangat  senang  dan  antusias  sekali  untuk  ikut  dan  terlibat  secara langsung dalam pelatihan pembuatan vco, karena dibekali secara pengetahuan, keterampilan, nilai dan sikap  dalam  proses  pembuatan  minyak  kelapa  dan  proses  pengemasan  produknya.  Hasil  selanjutnya membuat  ibu-ibu  rumah  tangga  menjadi  produktif  secara  ekonomi  untuk  terus  menerus  membuat produk  vco  atau  minyak  kelapa  supaya  menjadi  produk  unggulan  di  Tangkiling  mengingat  tangkiling perupakan tempat wisata.
Kata Kunci : Pemberdayaan Masyarakat,Pelatihan,VCO ( Virgin coconut oil).

## PENDAHULUAN
Pohon  kelapa  merupakan  tumbuhan  yang memiliki  banyak  manfaat,  hampir  semua  bagiannya dapat  dimanfaatkan  oleh  manusia  sehingga  dianggap sebagai  tumbuhan  serbaguna.  Pohon  kelapa  banyak ditemukan  tumbuh  pada  daerah  pesisir.  Secara  alami, kelapa  tumbuh  di  pantai  dan  pohonnya  mencapai ketinggian30  m.  Kelapa  memiliki  batang  berbentuk silinder  berwarna  abu-abu  yang  berukuran  besar, berdiri  tegak,  atau  seringkali  melengkung  karena pengaruh angin atau sinar matahari (Van Steenis et al., 2005; Ohler & Magat, 2016). Salah satu produk olahan kelapa  yang  banyak  dibutuhkan  masyarakat  adalah minyak  kelapa,  dimana  minyak  kelapa  mensuplai kurang  lebih  10%  dari  total  kebutuhan  minyak  dan lemak  yang  masuk  ke  pasar  dunia.  Kelapa  merupakan salah  satu  komoditas  strategis  yang  menjadi  unggulan nasional. Pohon kelapa dipandang sebagai sumberdaya berkelanjutan  yang  dapat  memberikan  pengaruh terhadap segala aspek kehidupan masyarakat.
Nilai  ekonomi  kelapa  masih  rendah  disebabkan karena  masih  kurangnya  olahan  lebih  lanjut  dari komoditas  dan  minimnya  pengetahuan  tentang pengolahan  kelapa.  Kelapa  yang  terdiri  dari  sabut, tempurung, daging buah dan air kelapa tidak ada yang terbuang.  Kelapa  juga  menghasilkan  produk  olahan populer yang terus dikembangkan hingga saat ini yaitu Virgin Coconut Oil (VCO) yang bermanfaat bagi manusia (Suhardiyono,  1993).  Di  beberapa  daerah,  VCO  lebih terkenal  dengan  nama  minyak  perawan,  minyak  sara, atau  minyak  kelapa  murni  (Setiaji  dan  Prayugo,  2006). Salah  satu  cara  yang  dapat  dilakukan  dalam  upaya meningkatkan  nilai  ekonomi  kelapa  sehingga  dapat membantu perekonomian masyarakat yaitu pembuatan  minyak  kelapa  murni  tersebut.  Seiring perkembangan pengetahuan mengenai makanan sehat, sekarang  ini  bahan-bahan  yang  berasal  dari  alam  dan murni  lebih  banyak  diminati  untuk  diolah  menjadi makanan  ataupun  obat-obatan.  VCO  merupakan minyak  yang  berasal  dari  bauh  kelapa  tua  segar  yang diolah  pada  suhu  rendah  tanpa  proses  pemutihan  dan hidrogenasi  (Retno  et  al.,  2016).  Menurut  Aziz  et  al. (2017)  hasil  yang  diperoleh  setelah  melakukan percobaan  pembuatan  VCO  bahwa  minyak  tersebut berwarna bening, berbau khas minyak kelapa dan tidak memiliki rasa.
Berdasarkan  uraian  tesebut  diatas,  maka  peneliti tertarik  melakukan  pemberdayaan  masyarakat  melalui pelatihan  pembuatan  VCO  ditangkiling  kecamatan bukita  batu.    Ini  di  laksanakan  sebagai  upaya  untuk mengoptimalisasi  pemanfaatan  sumberdaya  kelapa yang  melimpah  terlebih  di  daerah  kalteng.  Berangkat dari  besarnya  sumber  daya  kelapa  maka  perlu  sinergi dalam  membentuk  jaringan  kerja  sama  antara perguruan  tinggi  dan  pemerintah  daerah  untuk mentransfer teknologi dalam pemberdayaan
masyarakat perempuan (Pringgenies, et al.,
2017).Dalam  hal  ini  yang  menjadi  target  sasaran pemberdayaan  masyarakat  adalah  ibu-ibu  rumah tangga  yang  tidak  produktif  secara  ekonomi.  Perilaku masyarakat  yang  diharapkan  dalam  Indonesia  Sehat 2025  adalah  perilaku  yang  bersifat  proaktif  untuk memelihara  dan  meningkatkan  kesehatan,  mencegah risiko terjadinya penyakit, melindungi diri dari ancaman penyakit  dan  masalah  kesehatan  lainnya  serta  bisa mengetahui  cara  mengolah  kelapa  dan  menyebar luaskan  pengetahuan  kepada  masyarakat  untuk meningkatkan produktifitas secara ekomomi masyarakat di desa tersebut.
Berdasarkan  uraian  tesebut  diatas,  maka  peneliti tertarik  melakukan  pemberdayaan  masyarakat  melalui pelatihan  pembuatan  VCO  atau  minyak  kelapa ditangkiling kecamatan bukita batu. Dalam hal ini yang menjadi  target  sasaran  pemberdayaan  masyarakat adalah  ibu-ibu  rumah  tangga  yang  tidak  produktif secara  ekonomi.mengingat  di  tangkiling  juga  ada banyak  pohon  kelapa  untuk  dimanfaatkan  agar memiliki  nilai  ekonomi  dan  juga  kelapa  yang  punya manfaat dalam kesehatan

## METODE PENELITIAN
Metode  pelaksanaan  pemberdayaan  masyarakat yang  digunakan  adalah  Participatory  Rural  Apprasal (PRA).  Participatory  Rural  Apprasal  (PRA)  adalah pendekatan yang tekananya pada keterlibatan masyarakat  dalam  seluruh  kegiatan.  Metode  PRA bertujuan  menjadikan  warga  masyarakat  sebagai peneliti, perencana, dan pelaksanaan progam pembangunan dan bukan sekedar objek pembangunan.
a) Pengertian PRA: PRA  adalah  suatu  metode  pendekatan  untuk mempelajari kondisi dn kehidupan pedesaan dari, dengan,  dan  oleh  masyarakat  desa.  atau  dengan kata lain dapat disebut sebagai kelompok metode pendekatan  yang  memungkinkan  masyarakat desa  untuk  saling  berbagi  meningktkan,dan menganalisis pengetahuan mereka tentang kondisi  daan  kehidupan  desa,  membuat  rencana dan bertindak (Chambers, 1995).
b) Prinsip dasar Tujuan kegiatan PRA yang utam ialah untukmenghasilkan  rancangan  program  yang gayut  dengan  hasrat  dan  keadaan  masyarakat. terlebih  itu,  tujuan  pendidikannya  adalah  untuk mengembangkan  kemampuan  masyarkat  dalam menganalisa keadaan mereka sendiri dan melakukan perencanaan melalui kegiatan aksi.
Dapat  disebut  bahwa  PRA  adalah  sekumpulan pendekatan  dan  metode  yang  mendorong  masyarakat pedesaan untuk turut serta mengkatkan dan menganalisis  pengetahuan  mereka  mengenai  hidup dan  kondisi  mereka  sendiri,  adagar  mereka  dapat membuat rencana dan tindakan (Chambers,1995).
Beberapa prinsip yang ditekankan dalam PRA ialah:
1. Saling  belajar  dari  kesalahan  dan  berbagi pengaaman dengan masyarakat.
Prinsip  dasar  PRA  bahwa  PRA  adalaha  dari,  oleh, dan  untuk  masyarakat.ini  berarti  bahwa  PRA dibagun dari pengakuan sertakepercayaan masyarakat yang meliputi pengetahuan tradisonal dan  kemampuan  masyarakat  untuk  memecahkan persoalannya  sendiri.  prinsip  ini  merupakan pembalikan dari metode pembelajaran
konpensional
yang bersipat mengajari masyarakat.
Oleh  karenanya  diperlukan  ajang  dialog  diantara keduanya  untukm  melahirkan  sesuatu  program yang  lebih  baik.PRA  bukanlah  suatu  perangkat tehnik  tunggal  yang  telah  selesai,  sempurna,  dan pasti  benar.  oleh  karenanya  metode  ini  selslu harus  dikembangakan  yang  disesuaikan  dengan kebutuhan  setempat.  Kesalahan  dianggap  tidak wajar,  bisa  saja  menjadi  wajar  dalam  proses pengembangan PRA.
2. Keterlibatan semua anggota kelompok,
menghargai perbedaan, dan informal. Masyarakat bukan kumpulan orang yang homogen,  namun  terdiri  dari  berbagai  individu yang mempunyai masalah dan kepentingn sendiri. Oleh  karenanya  keterlibatan  semua  golongan masyarakat adalah sangat penting. Golongan yang paling  diperhatikan  justru  yang  palingsedikit memiliki akses dalam kehidupan sosial komonitasnya  (miskin,  perempuan,  anak-anak, dll).  masyarakat  heterogen  memiliki  pandangan pribadi dan golongan yang berbeda.
Oleh karenanya semangat untuk saling menghargai  perbedaan  tersebut  adalah  penting artinya.yang  terpenting  adalah  pengorganisasian masalah  dan  penyusunan  prioritas  masalah  yang akan  diputuskan  sendiri  oleh  masyarakat  sebagai pemiliknya.kegiatan  PRA  dilaksanakan  dalam suasana  yang  lues,terbuka,tidak  memaksa,dan informal.situasi  santai  tersebut  dan  mendorong tumbuhny  hubungan  akrab,karena  orang  luar akan  berproses  masuk  sebagai  anggota  bukan sebagaitamu  asing  yang  harus  di  sambut  secara protokoler.dengan demikian suasana
kekeluargaan akan dapat mendorong kegiatn PRA berjalan denan baik.
3. Orang  luar  sebagai  fasilitator,  masyarakt  sebagai pelaku.
Konsekuensi  dari  prinsip  pertama,  peran  orang luar  hanya  sebagai  pasilitator,  bukan  sebagai pelaku,  guru,  penyuluh,  instruktur,  dll.  Perlu bersikap rendah hati untuk belajar dari msyarakat dan menempatkannya sebgai narasumber utama. Bahkan dalam penerapannya, masyarakat dibiarkan  mendominasi  kegiatan.  secara  ideal sebaiknya penentuan dan penggunaan tehnik dan
materi  hendaknyadikaji  bersama,dan  seharusnya banyak ditentukan oleh masyarakat.
4. Konsep triangulasi Untuk bisa mendapatkan informasi yang kedalamannya  dapat  diandalkan,  bisa  digunakan konsep  triangulasi  yang  merupakan  bentuk pemeriksaan  dan  pemeriksaan  ulang  (check  and recheck). triangulasi dilakukan
melalui
penganekaragaman  keanggotaan  tim  (disiplin ilmu),  sumber  informasi  (latar  belakang  golongan masyarakat, tempat), dan variasi teknik.
a. Pengunaan  pariasi  dan  kombinasi  berbagai teknik  PRA,  yaitu  bersama  masyarakat  bisa diputuskan  variasi  dan  kombinasi  teknik  PRA yang paling tepat sesuai dengan proses belajar yang  diinginkan  dan  cakupan  informasi  yang dibutuhkan dlam pengembangan program.
b. Menggali berbagai jenis dan sumber informasi, dengan  mengusahakan  kebenaran  data  dan informasi  (terutama  data  sekunder)  harus dikaji ulang dan sumbernya dengan menggunakan teknik lain.
c. Tim  PRA  yang  multidisipliner  dengan  maksud sudut pandang yang berbeda dari anggota tim akan memberi gambaran yang lebih menyeluruh  terhadap  penggalian  informasi dan  memberi  pengamatan  mendalam  dari berbagai sisi.
5. Optimalisasi hasil, orientasi praktis dan berkelanjutan program a) Pelaksanaan  PRA  memerlukan  waktu,  tenaga narasumber, pelaksana yang terampil, partisipasi  masyarakat  yang  semuanya  terkait dengan  dana.  untuk  itu  optimalisasi  hasil dengan  pilihan  yang  menguntungkan  mutlak harus dipertimbagkan. Oleh karenanya kualitas dan  akuratsi  informasi  sangat  diperlukan  agar jangan  sampai  kegiatan  yang  berskala  besar namun biaya yang tersedia tidak cukup.
b) Orientasi PRA adalah pemecahan masalah dan pengembagan  program.  dengan  demikian dibutuhkan  penggalian  informasi  yang  tepat dan benar agar perkiraan yng tepat akan lebih baik  dari  pada  kesimpulan  yang  pasti  tetapi salah,  atau  lebih  baik  mencapai  pikiran  yang hampir  salah  dari  pada  kesimpulan  yang hampir  benar.  Masalah  dan  kepentingan masyarakat  selalu  berkembang  sesuai  dengan perkembangan masyarakat itu sendiri. karenanya  pengenalan  masyarakat  bukan usaha  yang  sekali  kemudian  selesai,  namun merupakan  usaha  yang  berlanjut.  bagaimana pun  juga  program  yang  mereka  kembangkan dapat  dipenuhi  dari  prinsip  dasar  PRA  yang digerakan dari potensi masyarakat.
c) Struktur Program
Karena  tujuan  penerapan  metode  PRA  adalah pengembangan program bersama masyarakat, penerapannya perlu senantiasa mengacu pada siklus  pengembagan  program.  Gambaran umum  siklus  tersebut  secara  ringkas  adalah sbb:
a. Pengenalan masalah/kebutuhan dan potensi,  dengan  maksud  untuk  menggali informasi tentang keberadaan lingkungan dan masyarakat secara umum.
b. Perumusan  masalah  dan  penetapan prioritas guna memperoleh rumusan atas dasar masalah dan potensi setempat.
c. Identifikasi alternatif pemecahan masalah  atau  pengembagan  gagasan guna  membahas  berbagai  kemungkinan pemecahan masalah melalui urun rembuk masyarakat.
d. Pemilihan  alternatif  pemecahan  yang paling  tepat  sesuai  dengan  kemampuan masyarakat  dan  sumber  daya  yang tersedia dalam kaitannyadengan swadaya. e. Perencanaan  penerapan  gagasan  dengan pemecahan  msalah  tersebut  secara konkrit  agar  implementasinya  dapat secara mudah di pantau.
f. Penyajian rencana kegiatan guna
mendapatkan masukan untuk penyempurnaannya  ditingkat  yang  lebih besar.
g. Pelaksanaan dan pengorganisasian masyarakat  sesuai  dengan  kebutuhan dan tingkat perkembagan masyarakat.
h. Pemantauan  dan  pengarahan  kegiatan untuk  melihat  kesesuaiannya  dengan rencana yang telah disusun.
i. Evaluasi  dan  rencana  tindak  lanjut  untuk melihat  hasil  sesuai  yang  diharapkan, masalah yang telah terpecahkan, munculnya masalah lanjutan, dll.
d) Teknik PRA Beberapa teknik penerapan PRA antara lain (a) penelusuran  alur  sejarah,  (b)  penelusuran kebutuhan  pembangunan,  (c)analisa  mata pencaharian, (d) penyusunan rencana kegiatan,  (e)  fokus  grup  discussion,  (f) pemetaan, dll.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Gambaran Umum Tangkiling Kecamatan Bukit Batu.
Tangkiling adalah salah satu kelurahan
dikecamatan bukit batu, kota palangka raya, kalimantan  tengah.  Tangkiling  terletak  sekitar  kurang lebih34,5  km  dari  kota  palangka  raya.  mata pencaharian  penduduk  tangkiling  adalah  petani, penangkap ikan/nelayan, pekerja serabutan, pedagang, PNS.  Tangkiling  banyak  sekali  pohon  kelapa  dengan demikian  peneliti  tertarik  untuk  memanfaatkan  buah kelapa tua untuk menjadi salah satu produk VCO (virgin coconut  oil)  untuk  menjadi  produk  yang  mempunyai nilai  jual  dan  punya  manfaat  bagi  kesehatan  dan  bagi kecantikan.dari  data  tersebut  peneliti  melakukan oservasi untuk kegiatan pengabdian kepada masyarakat guna memberikan pengetahuan,keterampilan nilai dan sikap bagi masyarakat guna
mengembangkan program kewirausahaan  dan  UMKM,untuk  memiliki  karater produktif secara ekonomi guna mendukung pemberdayaan  kesejahteraan  keluarga/masyarakat  di tangkiling.
Melalui pelatihan pembuatan VCO (virgin coconut oil)  memberikan  salah  satu  keterampilan  bagi masyarakat khususnya ibu-ibu rumah tangga yang tidak produktif secara ekonomi di tangkiling kecamatan bukit batu  agar  dapat  produktif  secara  ekonomi  dalam mengolah  kekayaan  alam  (keariban  lokal)  yang  ada didaerah  tersebut  sehingga  dapat  meningkatkan kesejahteraan masyarakat.

## Pembuatan VCO atau minyak kelapa
a) Siapkan kelapa tua
b) Parut menggunakan mesin parutan.
c) Parutan kelapa diperas dan di campur air sedikit
d) Saring santan yang sudah diperas
e) Masukan  ke  stoples  untuk  menampung  santan yang akan dipermentasi.
f) Aduk untuk ratakan santan
g) Diamkan  selama  24  jam  supaya  santan  dan  air tepisah.
h) Setelah terpisah buang airnya menggunakan slang kecil.
i) Santan  yang  sudah  di  diamkan  selama  24  jam  di goreng sambil diaduk sampai minyaknya keluar.
j) Siapkan  saringan  menggunakan  kapas  pada tempat  yang  telah  disediakan(bisa  pakai  botol  air mineral).
k) Setelah  minyaknya  dingin  baru  di  kemas  di  botol dan di beristiker produk VCO.

## Gambar 5.2 Pembuatan VCO atau minyak kelapa
Manfaat VCO atau minyak kelapa a) Meningkatkan kadar kolesterol baik
b) Mengelola stress
c) Membantu mengurangi rasa lapar
d) Menjaga kesehatan kulit
e) Mencegah penyakit liver
f) Baik untuk kesehatan gigi
g) Meningkatkan fungsi kognitif

## Waktu dan Tempat
Pelatihan pembuatan VCO dilaksanakan pada tanggal 9 Agustus  2022  di  kecamatan  bukit  batu  tangkiling  kota Palangka  Raya.  Keberangkatan  dari  palangka  Raya pukul  07.00  WIB  dan  acara  pelatihanya  dimulai  pukul 09.00-  sampai  kegiatan  selesai.  Kegiatan  pelatihan dilaksanakan  ditempat  salah  satu  rumah  peserta pelatihan  bernama  ibu  Betsy  yang  beralamat  di  Jl. Gereja no 36.
Gambar 4.1 Pelaksanaanpemberdayaan masyarakat melalui pelatihan pembuatan VCO di tangkiling kecamatan bukit batu.

## Susunan acara pelatihan
Tabel 2.5 Susunan Acara Pelatihan Kegiatan Waktu Keterangan Keberangkatan dari Palangka Raya 07.00 – 08.00 WIB Panitia Persiapan acara Pelatihan Regestrasi peserta 08.00 – 09.00 WIB Panitia Pembukaan 09.00 – 09.30 WIB MC
Coffe Break 09.30 – 09.45 WIB Panitia Materi pelatihan pembuatan VCO 09.45 – 11.00 WIB Pemateri Makan siang 11.00 – 11.30 WIB Panitia Praktek Pembuatan VCO oleh semua peserta pelatihan 11.30 – 13.00 WIB Peserta Penutupan 13.00 – 13.30 WIB MC Pulang ke Palangka Raya 13.00 WIB panitia

## Gambaran produk
VCO  terbuat  dari  kelapa  murni  yang  bermanfaat  bagi  kesehatan  dan  juga  kecantikan  baik  itu  untuk  perawatan tubuh dan rambut.
Gambar 2.6 Produk VCO atau minyak kelapa
Peralatan Tabel 2.7 Peralatan yang disiapkan saat Pelatihan No Peralatan Keterangan 1 Kompor Merek bebas 2 Wajan Ukuran jumbo 3 Spatula Bahan Almunium 4 Baskom /wadah mangkok Ukuran jumbo 5 Saringan teh atau kelapa Ukuran jumbo 6 Stoples plastik Ukuran jumbo 7 Corong Plastik Ukuran jumbo 8 Kapas warna putih Merek Bebas
Bahan Pembuatan VCO .
Bahan  utama  yang  diperlukan  untuk  pembuatan  VCO adalah kelapa tua,yang warna kulitnya kecoklatan atau coklat tua.

## Kemasan Produk
Kemasan  : Botol kemasan Stiker
Mengutip buku Pemberdayaan Masyarakat tulisan Dedeh Maryani dan Ruth Roselin E. Nainggolan (2019:  8),  pemberdayaan  masyarakat  adalah  proses pembangunan  yang  membuat  masyarakat  berinisiatif
untuk  memulai  kegiatan  sosial  dalam  memperbaiki situasi dan kondisi diri sendiri.
Dengan  demikian,  pemberdayaan  masyarakat bersifat  inklusif,  dalam  arti  lain  turut  melibatkan masyarakat  sasaran  program.  Keberhasilan  program tidak  hanya  bergantung  pada  pihak  yang  melakukan pemberdayaan,  tetapi  juga  oleh  keaktifan  pihak  yang diberdayakan.
Sedangkan  Pelatihan menurut  kamus  bahasa
indonesia adalah kegiatan melatih atau mengembangkan suatu keterampilan dan pengetahuan kepada diri sendiri atau orang
lain, yang terkait dengan kompetensi te rtentu yang dianggap berguna.
Menurut  Never  Ending  Transfusing  -  Application Training (NET-at), Pelatihan adalah kegiatan belajar dan praktik  untuk sesuatu  tujuan  baik,  dilakukan  secara berulang-ulang dan
terus-menerus untuk meningkatkan  kemampuan  (continuously  and  never end) manusia, dan fitrahnya.
Jadi  melalui  dua  makna  kata  Pemberdayaan masyarakat  dan  pelatihan  dua  hal  yang  saling berhubungan untuk meningkatkan potensi masyarakat  agar  produktif  secara  ekonomi  melalui pelatihan  pembuatan  VCO  atau  minyak  kelapa  di tangkiling  yang  melibatkan  peran  serta  msayarakat melalui kelompok ibu-ibu rumah tangga untuk menjadi calon wirausaha baru meliputi bidang produksi,menajemen usaha dan pemasaran.
Berdasarkan  wawancara  bersama  ibu-ibu  yang menikuti  pemberdayaan masyarakat melalui pelatihan VCO  atau  minyak  kelapa  mereka  mendapatkan pengetahuan  dan  keterampilan  nilai  dan  sikap  dalam cara  membuat    VCO  dengan  proses  permentasi  dan penyulingan  sehingga  hasilnya  sangat  baik  dan berkualitas  sehingga  memiliki  nilai  jual  secara ekonomis.
Wawancara  dengan  ibu-ibu  cara  pembuatan  VCO atau  minyak  kelapa  yang  di  latih  ini  lebih  mudah  di bandingkan secara tradisonal yang ibu-ibu pernah buat sebelumnya  serta  mereka  dilatih  bagaimana  cara pengemasan produk VCO dengan baik.
Dari  hasil  wawancara  tersebut  dapat  disimpulkan pemberdayaan  masyarakat  melalui  pelatihan  pembuat VCO/minyak kelapa sangat bermanfaat bagi mereka.
Jadi hasil yang ingin di capai adalah memberdayakan masyarakat
memberikan pengetahuan,keterampialn,  nilai  dan  sikap  melalui proses  pelatihan  pembuatan VCO    (Virgin  coconut  oil), mengembangkan potensi lingkungan, membentuk satu kelompok kewirausahaan/UMKM agar dapat membuat produk VCO.
Demikian  hasil  dan  pembahasan  pelatihan pembuatan  VCO  pada  ibu-ibu  rumah  tangga  di tangkiling  kecamatan  bukit  batu  kota  palangka Raya.semoga  bermanfaat  bagi  kita  semua  dan  peneliti mengucapkan terima kasih.

## KESIMPULAN
Makna  kata  Pemberdayaan  masyarakat  dan pelatihan  dua  hal  yang  saling  berhubungan    untuk meningkatkan  potensi  masyarakat  agar  produktif secara ekonomi melalui pelatihan pembuatan VCO atau minyak  kelapa  di  tangkiling  yang  melibatkan  peran serta  msayarakat  melalui  kelompok  ibu-ibu  rumah tangga  untuk  menjadi  calon  wirausaha  baru  meliputi bidang produksi,menajemen usaha dan pemasaran.
Jadi hasil yang ingin di capai adalah memberdayakan
masyarakat
memberikan pengetahuan,keterampialan,  nilai  dan  sikap  melalui
proses  pelatihan  pembuatan VCO    (Virgin  coconut  oil), mengembangkan potensi lingkungan, membentuk satu kelompok  kewirausaaa/UMKM  agar  dapat  membuat produk VCO.

## SARAN
Ibu-ibu  rumah  tangga  yang  sudah  dilatih  dalam pelatihan pembuatan VCO agar bisa dengan tekun/rajin memproduksi vco atau minyak kelapa.
Membentuk  kelompok  UMKM  dan  koperasi  dan  kerja sama  mitra  PLUT  pusat  layanan  unit  terpadu,dinas ketahanan pangan,dinas BP POM dan koperasi.

## DAFTAR PUSTAKA
Ari  kurniawan  ,  “  proses  pemberdayaan  perempuan
melalui pelatihan  keterampilan  dan  Badan pemberdayaan masyarakat, perempuan dan  keleuarga  Berencana  kabupaten  sidarjo. Publika, 2015
Alexandro  Rinto  2022,Buku  panduan  penelitian  dan pengabdian kepada
masyarakat,Fakultas
Keguruan  dan  Ilmu  Pendidikan  Universitas
Palangka Raya. Diakses di https://ejournal.undiksha.ac.id/index.php/semn asmipa Diakses
di https://perkebunan.litbang.pertanian.go.id/dba sebun/asset_dbasebun/Penerbitan- 20160922083342.pdf Di  akses  di  https://www.merdeka.com/sumut/11- manfaat-vco-bagi-kesehatan-menyehatkan- jantung-hingga-anti-virus-kln.html
Hasmarani,  m.  (2019). Penggunaan  model  rapid application development (rad) pada sistem  informasi  kegiatan  pelatihan  di  unit pelaksana teknis daerah
balai  latihan  kerja pengembangan  produktivitas  dan  keterampilan transmigrasi provinsi sumatera selatan (doctoral dissertation, politeknik negeri sriwijaya). Kurniawati,  D.  P.  (2013).  Pemberdayaan  masyarakat di bidang usaha ekonomi (studi pada Badan Noor, M. (2011). Pemberdayaan masyarakat. CIVIS, 1(2/Juli).
Pringgenies,  D.,  Ervia,  Y.,  Ria,  A.T.N.,  &  Endang,  S.S. (2017). Pemberdayaan Kelompok Wanita Nelayan Pesisir Pantai dengan Aplikasi Teknologi Pewarna  Alam  Limbah  Mangrove  Jadi  Batik  di Mangkang  Kecamatan  Tugu  Semarang.  Jurnal Panrita Abdi.
Pareraway, A. S., Kojo, C., & Roring, F. (2018). Pengaruh Lingkungan Kerja,   Pelatihan, Dan Pemberdayaan  SDM  Terhadap  Kepuasan  Kerja Karyawan  PT. PLN (Persero) Wilayah Suluttenggo. Jurnal EMBA: Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi.
Retno,  R.S.,  Pujiati  &  Utami,  S.  (2016).  Pelatihan
Pembuatan  Virgin  Coconut  Oil  (VCO)  Secara Fermentasi  di  Desa  Belotan,  Bendo,  Magetan. Jurnal Terapan Abdimas.
Rahayu,  S.,  &  Harsono,  S.  U.  (2019). Pembentukan Wirausaha Melalui  Pendidikan  Keluarga  pada Peternak  Unggas  di  Gemantar  Jumantono Karanganyar (Doctoral dissertation, Universitas Muhammadiyah Surakarta).
Setiaji,  B  &  Prayugo,  S.  (2006).  Membuat  VCO Berkualitas Tinggi. Jakarta: Penebar Swadaya.
Safitri, E. (2013). Pengaruh Pelatihan Dan Disiplin Kerja Terhadap kinerja   Karyawan. Jurnal Ilmu Manajemen (JIM). Simamora,  Tahun  2006:  hlm  278  manfaat  program pelatihan. Di unduh pada tanggal 06 agustus 2020, jam 13.35 Wib dari https://goenable.wordpress.com/tag/konsepp elatihan 2003.
Saragih. R  (2017) Membangun usahha kreatif, inovatif,
dan bermanfaat melalui penerapan kewirausahaan  sosial.  Jurnal  kewiraushaan 2017.