e- ISSN: 2715-033X                                      JURNAL AGROPLASMA, Vol. 10 No. 2, Oktober 2023: 742-749
Kombinasi Pupuk NPK dan Monosodium Glutamat (MSG) untuk Tanaman Pakcoy ( Brassica rapa chinensis L.) Varietas Nauli F1
Albert Raja Simarmata 1 , Elia Azizah 2 , Vera Oktavia Subardja 2
1,2 Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Singaperbangsa Karawang, E-mail : bertsky234@gmail.com

## ABSTRACT
Pakcoy  (Brassica  rapa  chinensis  L.)  is  a  vegetable  plant  that  is  widely  used  in  Indonesian  dishes  for consumption.  One  important  factor  that  supports  success  in  the  production  of  pakcoy  plants  is  the fertilization  process.  The  purpose  of  this  study  was  to  obtain  the  best-combined  dose  of  NPK  and Monosodium  Glutamate  (MSG)  compound  fertilizer  on  the  growth  and  yield  of  pakcoy  plants.  The research  was carried out  in February and March 2023 using  polybags in Cigelam, Muktijaya Village, Setu District, Bekasi Regency, West Java Province. The research used an experimental method with an environmental  design,  namely  a  single  factor  Randomized  Block  Design  (RBD)  consisting  of  5 treatments, namely A (1.2 g NPK control), B (1.2 g NPK and 6 g MSG), C (1.2 g NPK and 9 g MSG), D (1.2 g NPK and 12 g MSG), and E (1.2 g NPK and 15 g MSG). Each treatment was repeated 5 times so that 25 experimental units were obtained. Observations of the data obtained were analyzed using the F test analysis with a level of 5% and further tested DMRT level of 5%. The experimental results showed that there was a significant effect on the height of the pakcoy plants at 28 HST and 35 HST, the number of leaves at 28 HST and 35 HST, and the leaf area of  the pakcoy plants. The combination of NPK and MSG  fertilizer  in  treatment  B  (1.2  g  NPK  and  6  g  MSG)  gave  the  highest  results  in  observing  plant height at 28 HST and 35 HST, number of leaves at 28 HSTand 35 HST, leaf area.

## Keywords: Monosodium Glutamate, NPK, Pakcoy

## ABSTRAK
Tanaman Pakcoy (Brassica rapa chinensis L.)adalah salah satu tanaman sayur yang banyak digunakan dalam  menu  masakan  di  Indonesiauntuk  dikonsumsi.  Salah  satu  faktor  penting  yang  mendukung keberhasilan  dalam  produksi  tanaman  pakcoy  adalah  proses  pemupukan.  Tujuan  dari  penelitian  ini untuk  memperoleh  dosis  kombinasi  pupuk  majemuk  NPK  dan  Monosodium  Glutamat  (MSG)  terbaik terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  pakcoy.  Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan  Februari  dan Maret  2023  menggunakan  polybag  di  Cigelam,  Desa  Muktijaya,  Kecamatan  Setu,  Kabupaten  Bekasi, Provinsi  Jawa  Barat . Penelitian  menggunkan  metode  eksperimental  dengan  rancangan  lingkungan yaitu Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktor tunggal  yang terdiri  dari  5 perlakuan yaitu A  (kontrol 1,2 g NPK), B (1,2 g NPK dan 6 g MSG), C (1,2 g NPK dan 9 g MSG), D (1,2 g NPK dan 12 g MSG), dan E (1,2 g NPK dan 15 g MSG). Setiap perlakuan diulang sebanyak 5 kali, sehingga diperoleh 25 unit percobaan.  Data  pengamatan  yang  diperoleh  dianalisis  menggunakan  analisis  uji  F  dengan  taraf  5% dan diuji  lanjut  DMRT taraf  5%. Hasil percobaan menunjukkan terdapat  pengaruh nyata  pada tinggi tanaman  pakcoy  pada  28  HST  dan  35  HST,  jumlah  daun  pada  28  HST  dan  35  HST,  dan  luas  daun tanaman pakcoy. Kombinasi pupuk NPK dan MSG perlakuan B (1,2 g NPK dan 6 g MSG) memberikan hasil tertinggi pada pengamatan tinggi tanaman 28 HSTdan 35 HST, jumlah daun pada 28 HST dan 35 HST, luas daun.
Kata Kunci: Monosodium Glutamat, NPK, Pakcoy

## PENDAHULUAN
Tanaman  pakcoy  ( Brassica  rapa  chinensis L.)  adalah  salah  satu  sayuran  daun  yang  banyak digunakan dalam menu masakan di Indonesia, menurut Direktorat Jenderal Hortikultura (2019) jumlah konsumsi  sayur  sawi  hijau  per  kapita  dalam  rumah  tangga  mencapai  1,36  kg  dalam  satu  tahun.
e- ISSN: 2715-033X                                      JURNAL AGROPLASMA, Vol. 10 No. 2, Oktober 2023: 742-749
Sementara itu jumlah produksi tanaman pakcoy di Indonesia pada tahun 2020 sebesar 33.929 ton (BPS Indonesia,  2020).  Jumlah  produksi  tersebut  masih  jauh  untuk  memenuhi  setiap  rumah  tangga  yang banyaknya  mencapai  66.385.400  rumah  tangga  dan  jumlah  tersebut  masih  terus  bertambah  seiring berjalannya waktu (BPS Indonesia, 2016).
Salah satu faktor penting yang mendukung keberhasilan dalam produksi tanaman pakcoy adalah proses pemupukan. Pemupukan adalah salah satu usaha dalam pengelolaan kesuburan tanah dengan cara menambahkan  unsur  hara  ke  dalam  tanah  (Notohadiprawiro  dkk,  2006).  Unsur  hara  utama  yang diperlukan oleh tanaman sawi pada umumnya yaitu nitrogen (N), fosfor (P), kalium (K) yang berfungsi untuk  pertumbuhan  dan  perkembangaan  tanaman  (Sunarjono,  2013).  Nitrogen  (N)  berperan  dalam pembentukan  zat  hijau  daun  serta  merangsang  pertumbuhan  vegetatif  tanaman  secara keseluruhan.Fosfor  (P)  berperan  sebagai  bahan  mentah  untuk  pembentukan  sejumlah  protein  serta mempercepat  pembungaan  dan  pemasakan  biji.Kalium  (K)  berperan  sebagai  salah  satu  sumber  daya tahan tanaman terhadap kekeringan dan serangan penyakit (Santi, 2008). Pupuk majemuk NPK adalah salah  satu  pupuk  yang  menyediakan  ketiga  unsur  hara  utama  sekaligus  yaitu  nitrogen  (N),  fosfor  (P), kalium  (K)  (Rosmarkam  dan  Yuwono,  2002).  Pupuk  ini  menyediakan  unsur  hara  nitrogen  (N),  fosfor (P), kalium (K) dengan kadar yang berimbang (Zein dan Zahra, 2013).
Monosodium  Glutamat  (MSG)  adalah  garam  natrium  (Na)  yang  berikatan  dengan  asam  amino berupa  asam  glutamat  (Nuryani  dan  Jinap,  2010).  Monosodium  Glutamat  (MSG)  umumnya  dikenal sebagai  penyedap  rasa  pada  makanan.  Monosodium  glutamat  (MSG)  terdiri  atas  asam  glutamat  78%, natrium  12%,  dan  air  10%,  dan  bersifat  larut  dalam  air  (Siregar,  2009).Natrium  (Na)  pada  tanaman berperan  sebagai  pembuka  stomata,  serta  dapat  meningkatkan  kandungan  air  pada  jaringan  daun (Nadela  dkk,  2020).  Efek  negatif  kelebihan  natrium  pada  tanaman  adalah  dapat  mengurangi ketersediaan  kalium  (K).  Kekurangan  natrium  pada  tanaman  dapat  menyebabkan  tanaman  cepat  layu dan daun-daun tanaman menjadi tipis dan berwarna hijau tua (Albert, 2014).
Asam  glutamat  pada  monosodium  glutamat  (MSG)  dikenal  sebagai  asam  amino  esensial  yang menjadi bahan baku sintesis asam amino (Freeman, 2006). Peran asam amino untuk tanaman membantu pertumbuhan  tanaman  waktu  muda  dan  untuk  merangsang  pertumbuhan  jumlah  daun(Nadela  dkk, 2020).  Glutamat  yang  terkandung  dalam  monosodium  glutamat  (MSG)  mengandung  glukosa,  dimana glukosa  sangat  dibutuhkan  oleh  tanaman  untuk  proses  fotosintesis  yang  akan  mempercepat pertumbuhan dan perkembangan tanaman (Hanum, 2008).

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Cigelam,  Desa  Muktijaya,  Kecamatan  Setu,  Kabupaten  Bekasi, Provinsi  Jawa  Barat.  Lokasi  berada  di  ketinggian  ±  77  mdpl.  Penelitian  ini  dilakukan  di  polybag  dan menggunakan  naungan  jaring  paranet.  Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan  Februari  hingga  bulan Maret 2023.
Bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  benih  tanaman  pakcoy  ( Brassica  rapa chinensis L . ) varietas Nauli F1, air, Pupuk majemuk NPK, Monosodium Glutamat (MSG), tanah media tanam dan arang sekam. Peralatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah  polybag ukuran 25 x 25 cm  sebagai  tempat  media  tanam,  tray  semai,  cangkul,  sekop,  golok,  tugal,  gembor,  timbangan  kilo, timbangan  digital,  kertas,  bambu,  alat  tulis,  gunting,  pisau,  label,  meteran,  mistar,  ayakan,  kamera handphone dan thermohygrometer .
Metode  penelitian  ini  menggunakan  metode  eksperimental  dengan  rancangan  lingkungan  yaitu Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktor tunggal yang terdiri dari 5 perlakuan dan diulang sebanyak 5 kali,  sehingga  didapatkan  25  unit  percobaan.  Setiap  unit  percobaan  terdiri  dari  5  tanaman,  yang merupakan tanaman sampel. Perlakuan pada penelitian ini yaitu A  (kontrol 1,2 g NPK), B (1,2 g NPK dan 6 g MSG), C (1,2 g NPK dan 9 g MSG), D (1,2 g NPK dan 12 g MSG), dan E (1,2 g NPK dan 15 g MSG).  Data  yang  diperoleh  dianalisis  dengan  menggunakan  analisis  uji  F  dengan  taraf  5  %  dan  diuji lanjut dengan uji jarak berganda duncan atau Duncan Multiple Range Test (DMRT) pada taraf 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Analisis Tanah
e- ISSN: 2715-033X                                      JURNAL AGROPLASMA, Vol. 10 No. 2, Oktober 2023: 742-749
Tanah  pada  penelitian  ini  memiliki  pH  sebesar  6,8  sehingga  tergolong  dalam  tanah  netral. Menurut  Wananto  (2017)  pertumbuhan  tanaman  pakcoy  membutuhkan  pH  tanah  berkisr  6-7.  Hasil analisis  tanah  juga  menunjukkan  kandungan  C-organik  sebesar  4,14%  dan  N-Total  sebesar  0,31%. Kandungan C-Organik pada hasil analisis tanah termasuk ke dalam kriteria kesuburan tanah tinggi, dan N-Total termasuk ke dalam kriteria kesuburan tanah sedang (Hardjowigeno, 2003).
Tanah pada lahan penelitian ini memiliki kandungan unsur hara lain seperti P2O5 (fosfor) 19,2 mg/Kg, K (kalium) 0,72 cmol (+) /kg, Na (natrium) < 0,06 cmol (+) /kg, Ca (kalsium) 14,16 cmol (+) /kg, Mg (magnesium) 3,28 cmol (+) /kg. Keberadaan unsur-unsur hara tersebut berfungsi untuk menunjang proses pertumbuhan dan perkembangan tanaman.
Pada  hasil  analisis  tanah  percobaan  menunjukkan  kapasitas  tukar  kation  (KTK)  sebesar  21,84 cmol (+) /kg dan kejenuhan basa (KB) sebesar 83%. Nilai KTK tanah percobaan tersebut masuk kedalam kriteria sedang (Susila, 2013). Kejenuhan  basa (KB) merupakan perbandingan dari  jumlah kation basa yang  ditukarkan  dengan  kapasitas  tukar  kation  yang  dinyatakan  dalam  persen  dengan  kriteria  tanah sangat subur > 80%, kesuburan sedang antara 50-80% dan tidak subur < 50%  (Dongoran, 2010).
Tekstur tanah percobaan berdasarkan  hasil analisis tanah  menunjukkan tekstur tanah halus atau liat dengan perbandingan 52% klei (liat), 21% debu, 27 % pasir. Tekstur tanah menentukan tata air dan udara dalam tanah, serta kemudahan dalam pengolahan tanah (Dongoran, 2010). Tanah dengan tekstur liat memiliki kemampuan menahan air dengan baik, sehingga dapat menekan laju evaporasi (Intara et al , 2011).

## Suhu dan Kelembaban
Suhu  harian  selama  masa  peenelitian  berkisar  antara  24,4°C  –  32,3°C  dengan  rata-rata  suhu harian 28,8°C. Sedangkan kelembaban udara selama masa percobaan berkisar 56%  - 95% dengan rata- rata  kelembaban  harian  69%.  Fluktuasi  suhu  harian  disebabkan  karena  cuaca  yang  tidak  menentu. Menurut Cahyono (2003) suhu rata-rata harian yang cukup optimal untuk pertumbuhan tanaman pakcoy adalah  berkisar  15°C  -  30°C.  Suhu  rata-rata  terlalu  tinggi  untuk  tanaman  pakcoy  dapat  menyebabkan daun  menjadi  tipis  dan  berwarna  hijau  pucat  hingga  kekuningan  kemudian  layu  dan  mati  (Andini  dan Yuliani, 2020).

## Curah Hujan
Berdasarkan  data  pengamatan  curah  hujan  10  tahun  terakhir  di  wilayah  Kecamatan  Setu Kabupaten  Bekasi  yang  diperoleh  dari  Perusahaan  Umum  Jasa  Tirta  II  menunjukkan  nilai  Q  sebesar 44,58%.  Menurut  Schmidt  dan  Ferguson  (1951),  nilai  tersebut  termasuk  ke  dalam  tipe  curah  hujan  C (agak basah) yang menunjukkan wilayah tempat lahan percobaan cukup sering turun hujan.
Curah  hujan  bulan  Februari  dan  Maret  dalam  1  tahun  terakhir  adalah  200,5  mm  dan  271  mm. Menurut  Cahyono  (2003)  tanaman  pakcoy  akan  tumbuh  baik  pada  iklim  dengan  curah  hujan  200 mm/bulan. Curah hujan berkaitan dengan ketersediaan air untuk tanaman. Kekurangan air pada tanaman menyebabkan perkembangan sel terganggu dan distribusi unsur hara terganggu (Nugroho dan Setiawan, 2022).

## Organisme Pengganggu Tanaman
Selama masa percoban ditemukan serangan hama pada lahan percobaan. Hama  yang menyerang tanaman  selama  masa  percobaan  yaitu  belalang  kukus  hijau  ( Atractomorpha  crenulata )  dan  ulat  daun kubis ( Plutella xylostella Linnaeus ).
Belalang  kukus  hijau  daun  mempunyai  nama  latin Atractomorpha  crenulata merupakan serangga  hama  yang  menyerang  bagian  daun  tanaman.  Belalang  kukus  hijau  daun  berpindah-pindah tempat  dengan  cara  terbang.  Belalang  kukus  hijau  mempunyai  tubuh  berwarna  hijau  dengan  2  antena sebagai  alat  indera  (Ilham et  al ,  2021).  Serangan  belalang  kukus  hijau  terjadi  pada  saat  tanaman berumur  14  HST  dan  menyerang  sebanyak  44%  dari  total  populasi  tanaman  pakcoy  pada  lahan percobaan.
Hama ulat daun kubis  mempunyai  nama  latin Plutella  xylostella  Linnaeus merupakan  larva dari ngengat Diamondback Moth (Manik, 2007). Ulat daun kubis menyerang bagian daun tanaman, sehingga daun tanaman menjadi berlubang. Ulat daun kubis berwarna hijau sehingga terlihat samar dengan daun tanaman. Ulat daun kubis  bersembunyi di  bagian  pangkal daun. Serangan ulat daun kubis terjadi pada
e- ISSN: 2715-033X                                      JURNAL AGROPLASMA, Vol. 10 No. 2, Oktober 2023: 742-749
saat tanaman berumur 28 HST dan menyerang sebanyak 20% dari total populasi tanaman pakcoy pada lahan percobaan.

## Tinggi Tanaman
Berdasarkan hasil analisis ragam taraf 5% menunjukkan pemberian perlakuan kombinasi pupuk NPK dan MSG memberikan hasil yang berbeda nyata terhadap tinggi tanaman pakcoy pada 28 HST dan 35  HST,  sehingga  dilakukan  uji  lanjut Duncan  Multiple  Range  Test (DMRT) taraf  5%.  Data  rata-rata tinggi tanaman disajikan pada tabel 1.

## Tabel 1. Rata-rata Tinggi Tanaman Pakcoy
Perlakuan Rata-rata Tinggi Tanaman (cm) 28 HST 35 HST A (kontrol 1,2 g NPK) 15,38 a 18,66 ab B (1,2 g NPK dan 6 g MSG) 15,88 a 19,96 a C (1,2 g NPK dan 9 g MSG) 15,26 a 18,26 b D (1,2 g NPK dan 12 g MSG) 13,8 b 17,8 b E (1,2 g NPK dan 15 g MSG) 13,16 b 17,32 b KK (%) 4,69 6,51
Keterangan: Nilai rata-rata yang diikuti dengan huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji DMRT taraf 5%.
Hasil  uji  lanjut  DMRT taraf  5%  menunjukkan  perlakuan  B  merupakan  perlakuan  dengan  hasil tertinggi  untuk  tinggi  tanaman  pakcoy,  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  D  dan  E  pada  28  HST  dan perlakuan C, D, dan E pada 35 HST.
Dosis  pupuk  NPK  pada  perlakuan  kombinasi  pupuk  NPK  dan  MSG  membantu  pertumbuhan tinggi  tanaman  pakcoy,  karena  kandungan  nitrogen  pada  NPK  berperan  dalam  merangsang pertumbuhan vegetatif tanaman secara keseluruhan (Jannah, 2012). MSG memiliki kandungan natrium yang  berperan  sebagai  pembuka  stomata,  serta  dapat  meningkatkan  kandungan  air  pada  jaringan  daun yang  membantu  proses  pertumbuhan  tanaman  (Nadela et  al ,  2020).  Namun  tingginya  kandungan natrium pada tanaman dapat mengganggu penyerapan air oleh tanaman karena tekanan osmotik larutan tanah  lebih  tinggi  dibandingkan  tekanan  osmotik  dalam  akar,  sehingga  menghambat  pertumbuhan tanaman (Santoso, 1993).
Hasil  pengamatan  tinggi  tanaman  pakcoy  menunjukkan  bahwa  pemberian  MSG  6  g  pada perlakuan B memberikan hasil akhir tertinggi untuk tinggi tanaman, dan terjadi penurunan nilai rata-rata tinggi tanaman berturut-turut pada dosis MSG 9 g, 12 g, 15 g dari perlakuan kontrol tanpa dosis MSG dan  dosis  MSG  6  g.  Hal  ini  serupa  dengan  hasil  penelitian  Gresinta  (2015)  yang  menyatakan  bahwa dosis MSG terbaik untuk pertumbuhan tinggi tanaman kacang tanah ( Arachis hypogaea ) adalah 6 g/tan, jika  dosis  dinaikkan  maka  terjadi  penurunan  tinggi  tanaman  kacang  tanah.  Hal  tersebut  diduga  akibat tingginya  kandungan  natrium  pada  dosis  MSG  di  atas  6  g,  yang  mengakibatkan  pertumbuhan  tinggi tanaman pakcoy terhambat.

## Jumlah Daun
Hasil  analisis  ragam  taraf  5%  menunjukkan  pemberian  perlakuan  kombinasi  pupuk  NPK  dan MSG  berbeda  nyata  terhadap  jumlah  daun  tanaman  pakcoy  pada  28  HST  dan  35  HST,  sehingga dilakukan uji lanjut DMRT taraf 5%. Data rata-rata jumlah daun disajikan pada tabel 2.
Tabel 2. Rata-rata Jumlah Daun Tanaman Pakcoy
Perlakuan Rata-rata Jumlah Daun (helai) 28 HST 35 HST A (kontrol 1,2 g NPK) 5,88 ab 8,2 b B (1,2 g NPK dan 6 g MSG) 6,48 a 9,52 a C (1,2 g NPK dan 9 g MSG) 5,56 b 7,56 b D (1,2 g NPK dan 12 g MSG) 5,52 b 7,8 b
e- ISSN: 2715-033X                                      JURNAL AGROPLASMA, Vol. 10 No. 2, Oktober 2023: 742-749
E (1,2 g NPK dan 15 g MSG) 5,44 b 7,52 b KK (%) 8,25 11,97
Keterangan: Nilai rata-rata yang diikuti dengan huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji DMRT taraf 5%.
Berdasarkan  hasil  uji  lanjut  DMRT  taraf  5%perlakuan  B  merupakan  perlakuan  dengan hasiltertinggi untuk jumlah daun tanaman pakcoy, berbeda nyata dengan perlakuan C, D, dan E pada 28 HST dan perlakuan A, C, D, dan E pada 35 HST.
Kandungan  nitrogen  yang  terdapat  pada  perlakuan  kombinasi  pupuk  NPK  dan  MSG  memiliki pengaruh  dalam  pertumbuhan  dan  perkembangan  daun  tanaman  (Lakitan,  2011).  Nitrogen  dapat mempercepat  pertumbuhan  vegetatif,  dan  meningkatkan  jumlah  daun  tanaman  (Dinda et  al ,  2019). Pertumbuhan  jumlah  daun  juga  dipengaruhi  oleh  asam  amino  yang  terkandung  dalam  MSG.  Asam amino  berperan  dalam  membantu  pertumbuhan  tanaman  waktu  muda  (tunas)  dan  merangsang pertumbuhan jumlah daun (Nadela et al , 2020).
Hasil pengamatan jumlah daun tanaman pakcoy menunjukkan pemberian kombinasi pupuk NPK dan MSG dosis perlakuan B (1,2 g NPK dan 6 g MSG)memiliki hasil akhir nilai rata-rata jumlah daun paling  tinggi  yaitu  9,52.  Hal  ini  sejalan  dengan  penelitian  Nadela et  al (2020)  yang  mengungkapkan pemberian MSG taraf 2 g - 8 g memberikan pengaruh nyata terhadap jumlah daun tanaman cabai rawit ( Capsium frutenscens L.).
Hasil  pengamatan  menunjukkan  penambahan  dosis  MSG  lebih  dari  6  g  memberikan  hasil  akhir  nilai rata-rata jumlah daun tanaman pakcoy yang lebih rendah dibandingkan dengan perlakuan dosis MSG 6 g dan perlakuan kontrol tanpa MSG. Hal ini diduga akibat kelebihan kandungan natrium pada perlakuan dosis MSG 9 g, 12 g, dam 15 g yang menghambat pertumbuhan tanaman (Santoso, 1993).

## Luas Daun
Pengamatan  luas  daun  menggunakan  metode  P  x  L  x  K  (Konstanta)  dengan  nilai  konstanta 0,6825  (Munar et  al ,  2018).  Berdasarkan  hasil  analisis  ragam  taraf  5%  menunjukkan  pemberian perlakuan  kombinasi  pupuk  NPK  dan  MSG  berpengaruh  nyata  terhadap  luas  daun  tanaman  pakcoy, sehingga dilakukan uji lanjut DMRT taraf 5%. Hasil uji lanjut DMRT pengamatan luas daun disajikan pada tabel 3.
Tabel 3.  Rata-rata Luas Daun Tanaman Pakcoy
Perlakuan Rata-rata Luas Daun (cm 2 ) A (kontrol 1,2 g NPK) 42,33 b B (1,2 g NPK dan 6 g MSG) 48,58 a C (1,2 g NPK dan 9 g MSG) 41,68 b D (1,2 g NPK dan 12 g MSG) 40,01 b E (1,2 g NPK dan 15 g MSG) 38,61 b
Keterangan: Nilai rata-rata yang diikuti dengan huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji DMRT taraf 5%.
Hasil  uji  lanjut  DMRT  taraf  5%  menunjukkan  perlakuan  B  memiliki  hasil  nilai  rata-rata  luas daun  tertinggiyaitu  48,58  cm 2 ,  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  A,  C,  D,  dan  E.  Perlakuan  E menunjukkan  perlakuan  dengan  hasil  nilai  rata-rata  luas  daun  paling  rendah  yaitu  38,61  cm 2 ,  namun tidak berbeda nyata dengan perlakuan A, C, dan D.
Dosis  kombinasi  perlakuan  B  (1,2  g  NPK  dan  6  g  MSG)  menunjukkan  hasil  nilai  rata-rata tertinggi  untuk  luas  daun  tanaman  pakcoy  diduga  karena  kandungan  nitrogen  pada  perlakuan  B  telah mencukupi  untuk  pertumbuhan  panjang  dan  lebar  daun  tanaman.  Ariyani  (2007)  menyatakan  bahwa kandungan  nitrogen  yang  cukup  bagi  tanaman  digunakan  untuk  pertumbuhan  dan  menambah  panjang daun  tanaman.  Asam  amino  esensial  yang  terkandung  dalam  MSG  juga  membantu  pertumbuhan  luas daun  tanaman,  karena  memiliki  peran  sebagai  perespon  sel  terhadap  rangsangan  dan  mempercepat reaksi-reaksi kimiawi secara selektif (Rasullah et al , 2013).
Hasil pengamatan luas daun tanaman pakcoy menunjukkan penambahan dosis MSG lebih dari 6 g  memberikan  hasil  akhir  nilai  rata-rata  luas  daun  yang  lebih  rendah  dibandingkan  dengan  perlakuan dosis  MSG  6  g  dan  perlakuan  kontrol  tanpa  MSG.  Secara  deskriptif  dapat  digambarkan  bahwa
e- ISSN: 2715-033X                                      JURNAL AGROPLASMA, Vol. 10 No. 2, Oktober 2023: 742-749
pemberian MSG pada perlakuan C, D, dan E mengalami penurunan hasil  nilai rata-rata luas daun dari perlakuan  B  dan  perlakuan  A  yang  tanpa  MSG.  Hal  ini  diduga  akibat  tanaman  mengalami  kelebihan natrium yang menyebabkan ukuran daun tanaman menjadi lebih kecil (Pranasari, 2012).

## Bobot Segar
Berdasarkan hasil analisis ragam taraf 5% menunjukkan pemberian perlakuan kombinasi pupuk NPK  dan  MSG  tidak  berbeda  nyata  terhadap  bobot  segar tanaman  pakcoy.  Data  rata-rata  bobot  segar pada percobaan ini disajikan pada tabel 4.
Tabel 4. Rata-rata Bobot Segar Tanaman Pakcoy
Perlakuan Rata-rata Bobot Segar (g) A (kontrol 1,2 g NPK) 136,6 B (1,2 g NPK dan 6 g MSG) 143,2 C (1,2 g NPK dan 9 g MSG) 131,4 D (1,2 g NPK dan 12 g MSG) 134,4 E (1,2 g NPK dan 15 g MSG) 129,6
Hasil pengamatan bobot segar tanaman pakcoy menunjukkan bahwa perlakuan B memiliki hasil rata-rata  bobot  segar  lebih  tinggi  yaitu  143,2  g  dan  perlakuan  E  memiliki  hasil  rata-rata  bobot  segar lebih  rendah  yaitu  129,6  g.  Pemberian  perlakuan  kombinasi  pupuk  NPK  dan  MSG  tidak  memberikan hasil yang berbeda nyata terhadap bobot segar tanaman pakcoy. Hal ini diduga karena kebutuhan nutrisi tanaman pakcoy setiap perlakuan tercukupi untuk bobot segar tanaman, serta adanya dampak langsung faktor lingkungaan seperti cuaca, suhu dan kelmbaban yang tidak menyebabkan perbedaan keadaan air yang terkandung dalam sel-sel tanaman (Nadela et al , 2020).

## Bobot Segar Layak Konsumsi
Berdasarkan analisis ragam taraf 5% menunjukkan pemberian perlakuan kombinasi pupuk NPK dan  MSG  memberikan  hasil  yang  tidak  berbeda  nyata  terhadap  bobot  segar  layak  konsumsi  tanaman pakcoy. Data rata-rata bobot segar pada percobaan ini disajikan pada tabel 5.
Tabel 5. Rata-rata Bobot Segar Layak Konsumsi Tanaman Pakcoy
Perlakuan Rata-rata Bobot Segar Layak Konsumsi (g) A (kontrol 1,2 g NPK) 131,6 B (1,2 g NPK dan 6 g MSG) 138,08 C (1,2 g NPK dan 9 g MSG) 126,4 D (1,2 g NPK dan 12 g MSG) 129,4 E (1,2 g NPK dan 15 g MSG) 124,6
Hasil pengamatan bobot segar layak konsumsi menunjukkan bahwa perlakuan B memiliki hasil rata-rata bobot segar layak konsumsi  lebih tinggi  yaitu 138,08 g, dan perlakuan E  memiliki  hasil rata- rata bobot segar lebih rendah yaitu 124,6 g. Pemberian perlakuan kombinasi pupuk NPK dan MSG tidak berbeda  nyata  terhadap  bobot  segar  layak  konsumsi  tanaman  pakcoy  diduga  karena  kebutuhan  nutrisi tanaman  pakcoy  setiap  perlakuan  tercukupi  dengan  sama  untuk  bobot  segar  layak  konsumsi,  serta adanya dampak langsung faktor lingkungan yaitu serangan hama belalang kukus hijau yang menyerang sebanyak 44% dari total populasi tanaman pakcoy dan ulat daun kubis yang menyerang sebanyak 20% dari  total  populasi  tanaman  pakcoy  pada  lahan  percobaan,  menyebabkan  sebagian  daun  tanaman menjadi rusak dan tidak layak dikonsumsi.
e- ISSN: 2715-033X                                      JURNAL AGROPLASMA, Vol. 10 No. 2, Oktober 2023: 742-749

## KESIMPULAN
Pemberian  kombinasi  pupuk  NPK  dan  MSG  memberikan  pengaruh  nyata  terhadap  tinggi tanaman  pakcoy  pada  28  HST  dan  35  HST,  jumlah  daun  pada  28  HST  dan  35  HST,  dan  luas  daun tanaman pakcoy. Kombinasi pupuk NPK dan MSG perlakuan B (1,2 g NPK dan 6 g MSG) memberikan hasil tertinggi pada pengamatan tinggi tanaman 28 HST, dan 35 HST, jumlah daun pada 28 HST dan 35 HST, luas daun.

## DAFTAR PUSTAKA
Albert, A. 2014. Kelebihan Dan Kekurangan Unsur Hara Makro Dan Mikro. Academa. Medan. Andini,  Claugita  dan  Yuliani.  2020.  Pengaruh  Pemberian  Naungan  terhadap  Pertumbuhan  Tanaman Pakcoy ( Brassica chinensis L.) di Dataran Rendah. Lentera Bio. Volume 9. Nomor 2: 105-108. Surabaya.
Ariyani,  R.  D.  2007.  Pengaruh  Pemberian  Monosodium  Glutamat  (MSG)  Terhadap  Pertumbuhan Tanaman  Sri  Rejeki  ( Aglaonema  commutatum  L. ).  Skripsi.  Fakultas  MIPA.  Universitas Diponegoro. Semarang.
Badan Pusat Statistik. 2016. Banyaknya Rumah Tangga 2000-2016. https://www.bps.go.id Badan Pusat Statistik. 2020. Produksi Tanaman Pakcoy. https://www.bps.go.id Cahyono, B. 2003. Teknik dan strategi budidaya sawi hijau. Yayasan Pustaka Nusantara, Yogyakarta. Dinda,  V.  B.,  Latifah  S.  2019.  MSG-  Manfaat  Micin  Untuk  Tanaman  Padi  (Mantap)  Sebagai  Pangan Yang  Bebas  Bahan  Kimia  Dan  Ramah  Lingkungan  Guna  Menjaga  Kesehatan  Masyarakat Menuju  Indonesia  Berkemajuan.  Prosiding  Seminar  Nasional  Lahan  Suboptimal.  :504  –  505. Palembang.
Direktorat Jenderal Hortikultura. 2019. Laporan Tahunan Direktorat Jenderal Hortikultura. Dongoran,  Tujuan  Maruli.  2010.  Evaluasi  Kesesuaian  Lahan  Salak  Pondoh  (Salacca  Edullis,  Reinw)
Dengan  Metode  Parametrik  Di  Desa  Dayun  Kecamatan  Dayun.  Skripsi.  Fakultas  Pertanian. Universitas Riau. Pekanbaru.
Freeman, M. 2006. Recondsidering the effect of Monosodium Glutamate: A literature review journal of the American Academy of nurse practitioner. 18,10: proQuest medical library page 482-486 . Gresinta,  Efri.  2015.  Pengaruh  Pemberian  Monosodium  Glutamat  (MSG)  Terhadap  Pertumbuhan  dan Produksi Kacang Tanah ( Arachis hypogaea L).Jurnal Factor Exacta 8(3):208-219.
Hanum,  C.  2008.  Teknik  Budidaya  Tanaman.  Jilid  2.  Direktorat  Pembinaan  Sekolah  Menengah Kejuruan.  Direktorat  Jenderal  Manajemen  Pendidikan  Dasar  dan  Menengah.  Departemen Pendidikan Nasional. Jakarta.
Hardjowigeno, S. 2003. Ilmu Tanah Akademik Presindo, Jakarta.
Ilham,  Iswanty.,  Wattimena,  C.M.A  dan  Pelupessy,  L.  2021.  Pengaruh  Pemberian  Biopestisida Terhadap  Jenis  Hama  yang  Menyerang  Tanaman  Tumpang  Sari  Sawi  Sendok  ( Brassica  rapa L .). Jurnal Penelitian Kehutanan. Vol 15. Nomor 2.
Intara, Yazid I., Sapei, A., Erizal., Sembiring, N., Djoefrie, M. H. B. 2011. Pengaruh Pemberian Bahan Organik  Pada  Tanah  Liat  Dan  Lempung  Berliat  Terhadap  Kemampuan  Mengikat  Air.  Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia. Vol 16. Nomor 2.
Jannah.  N.,  A.  Fatah  dan  Marhannudin.  2012.  Pengaruh  Macam  dan  Dosis  Pupuk  NPK  Majemuk Terhadap  Pertumbuhan  Bibit  Kelapa  Sawit  ( Elaeis  guineensis  Jack ).  Media  Sains  4  (1):  48-50 Fakultas Pertanian. Universitas Samarinda.
Lakitan, B. 2011. Dasar-Dasar Fisiologi Tumbuhan. Penerbit Raja Grafindo Persada, Jakarta. Manik, Rafles. 2007. Pengaruh Warna Plastik dan Jenis Perekat Terhadap Serangan Hama dan Tanaman Sawi ( Brassica juncea L.) di Polybag. Universitas Medan Area. Munar,  Asritanarni.,  Lubis,  Elfrida.,  Bangun,  Imam  H.  2018.  Pertumbuhan  Sawi  Pakchoi  ( Brassica rapa L.) Pada Pemberian Pupuk Bokashi Kulit Buah Kakao dan Poc Kulit Pisang Kepok. Jurnal Agrium. Vol 21. Nomor 3.
Notohadiprawiro,  Soekodarmodjo  dan  Sukana.  2006.  Pengelolaan  Kesuburan  Tanah  dan  Peningkatan Efisiensi Pemupukan. Fakultas Pertanian. Universitas Gajah Mada. Yogyakarta.
e- ISSN: 2715-033X                                      JURNAL AGROPLASMA, Vol. 10 No. 2, Oktober 2023: 742-749
Nadela,  Marmaini,  Ita.  2020.  Pengaruh  Pemberian  Monosodium  Glutamate  Terhadap  Pertumbuhan TanamanCabai  Rawit  ( Capsicum  frutescens L . ).  Jurnal  Indobiosains.  Vol  2.  Nomor  1.  Edisi Februari 2020.
Nugroho,  C.  Ardianto  dan  Setiawan  A.  W.  2022.  Pengaruh  Frekuensi  Penyiraman  Dan  Volume  Air Terhadap  Pertumbuhan  Sawi  Pakcoy  Pada  Media  Tanam  Campuran  Arang  Sekam  Dan  Pupuk Kandang. Agrium. Volume 25. Nomor 1.
Nuryani,  H  dan  S.  Jinap.  2010. Soy  Sauce  and  Its  Umami  Taste:  A  link  From  the  Past  to  Current Situation. Journal of Food Science . Vol 5 (3) : 71-76.
Pranasari,  R.A.,  Nurhidayati,  T.,  danPurwani,  K.I.  2012.Persaingan  TanamanJagung  ( Zea  mays ) danRumput  Teki  ( Cyperusrotundus )  pada  PengaruhCekaman  Garam  (NaCl). Jurnal  Sains  dan Seni ITS, 1 (1): 2301-928X.
Rasullah  FFF,  T  Nurhidayati,  Nurmalasari.  2013.  Respon  pertumbuhan  tunas  kultur  meristem  apikal tanaman  tebu  ( Saccharum  officinarum )  varietas  nxi  1-3  secara in  viro pada  media  ms  dengan penambahan Arginin dan Glutamin. Sains Dan Seni Pomits, 2: 2337-3520.
Santoso, B. (1993). Tanah salin-tanah sodik dan cara mereklamasinya. Malang: Jurusan Tanah.Fakultas Pertanian, Universitas Brawijaya.
Schmidt, F. H dan Ferguson, J. H. A. 1951. Rainfall Types Based On Wet and Dry Period Rations for Indonesia  With  Western  New  Guinea .  Jakarta:  Kementrian  Perhubungan  Meteorologi  dan Geofisika.
Siregar,  J.  H.  2009.  Pengaruh  Pemberian  Vitamin  C Terhadap  jumlah  Sel  Leydig  dan  Jumlah  Sperma Mencit Jantan Dewasa ( Mus musculus L. ) Yang Dipapari Monosodium Glutamat (MSG). Tesis. Fakultas Kesehatan. Universitas Sumatera Utara. Medan. Sunarjono, H. 2013. Bertanam 36 Jenis Sayur. Penebar Swadaya. Jakarta.
Susila,  Ketut  Dharma.  2013.  Studi  Keharaan  Tanaman  dan  Evaluasi  KesuburanTanah  di LahanPertanaman  Jeruk  Desa  Cenggiling,  Kecamatan  Kuta  Selatan.  Agrotrop,  3(2):  13-20. Denpasar.
Rosmarkam, A. dan N. W. Yuwono. 2002. Ilmu Kesuburan Tanah. Kanisius, Yogyakarta. Wananto,  A.Y.  2017.  Produktivitas  pakcoy  ( Brassica  rapa L.)  ditingkatkan  dengan  pemberian  pupuk kandangsapi dan pupuk Tithonia Diversifolia (Kipahit).Bogor:Institut Pertanian Bogor. Zein,A.Mdan  S.Zahrah.2013.Pemberian  Sekam    Padi    dan    Pupuk    NPK    Mutiara  16:16:16    Pada
Tanaman Lidah Buaya ( Aloe barbadensis mill ).Jurnal
Dinamika Pertanian.Vol.XXVIII.Nomor1. April 2013.