## Pelatihan Pembuatan Kompos Dari Sampah Organik Rumah Tangga Dengan Komposter Ember
Willia Novita Eka Rini, Budi Aswin, Fajrina Hidayati Program Studi Ilmu Kesehatan Masyarakat, Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan, Universitas Jambi
Email Korespondensi: willianovita95@gmail.com, budiaswin@unja.ac.id, fajrinahidayati@gmail.com

## ABSTRAK
Sampah merupahan sesuatu yang tidak berguna dan tidak dikehendaki keberadaanya. Sampah yang  tidak  dikelola  dengan  baik  dapat  mendatangkan  masalah  lingkungan  maupun  masalah kesehatan.  Salah  satu  cara  mengatasi  dampak  negatif  sampah  adalah  mengolah  sampah berbasis  masyarakat.  Sampah  organik  rumah  tangga  perlu  disikapi  dengan  pengelolaan sampah  menggunakan  metode  sederhana  salah  satu  dengan  cara  komposting.  Tujuan pengabdian  ini  adalah  meningkatkan  pengetahuan  dan  keterampilan  masyarakat  untuk mengelola  sampah  organik  rumah  tangga  menjadi  kompos.  Kegiatan  pengabdian dilaksanakan di RT. 23 dan 31 Kelurahan Bagan Pete, Kecamatan Alam Barajo, Kota Jambi. Proses pembuatan kompos dilakukan dalam komposter 15L menggunakan bioaktivator EM- 4.  Hasil  pengabdian  ini  yaitu  meningkatnya  pemahaman  masyarakat  mengenai  tata  cara pembuatan kompos organik dari sampah organik rumah tangga dan meningkatnya kepedulian masyarakat dalam pengelolaan sampah.
Kata Kunci: kompos; pelatihan; sampah organik.

## ABSTRACT
Garbage  is  something  that  is  not  useful  and  its  existence  is  not  wanted.  Waste  that  is  not managed properly can cause environmental problems as well as health problems. One way to overcome  the  negative  impact  of  waste  is  to  process  community-based  waste.  Household organic waste needs to be addressed with waste management using a simple method, one of which is composting. The purpose of this service is to increase the knowledge and skills of the community  to  manage  household  organic  waste  into  compost.  Service  activities  are  carried out  in  RT.  23  and  RT  31  Bagan  Pete  Village,  Alam  Barajo  District,  Jambi  City.  The composting process is carried out in a 15L composter using EM-4 bioactivator. The results of this  service  are  increasing  public  understanding  of  the  procedures  for  making  organic compost  from  household  organic  waste  and  increasing  public  awareness  in  waste management.
Keyword: compost; training; organic trash.

## PENDAHULUAN
Limbah  merupakan  salah  satu  permasalahan  lingkungan  yang  tidak  berguna  dan  tidak dikendaki,  berasal  dari  semua  buangan  dari  hasil  aktivitas  manusia  dan  hewan  yang berbentuk cair padat maupun gas. Sampah merupakan salah satu jenis limbah yang berbentuk padat yang berasal dari berbagai sumber diantaranya sampah rumah tangga, pasar tradisional, fasilitas publik dan kawasan komersial (Surbandriyo, S., 2012).
Setiap  hari  sampah  dihasilkan  dari  kegiatan  manusia,  baik  sampah  organik  maupun sampah  anorganik.  Produksi  sampah  di  Indonesia  terus  meningkat  setiap  tahunnya,  pada tahun  2020  ada  sekitar  67,8  ton  sampah  yang  dihasilkan.  Sampah  organik  merupakan penyumbang terbesar dari jenis sampah yang ada di Tempat Pembuangan Akhir (TPA) yaitu sebesar  50%,  sampah  logam,  kaca  dan  kain  sebesar  25%,  sampah  plastik  15%  dan  sampah kertas  10%.  Pengolahan  sampah  organik  dapat  dilakukan  agar  tidak  langsung  menjadi sampah,  sehingga  dapat  mengurangi  tumpukan  sampah  yang  ada  di  TPA.  Penumpukan sampah  di  TPA  akan  menimbulkan  permasalahan,  seperti  sebagai  sumber  penyakit  dan kerusakan ekosistem alam (KLHK, 2020).
Solusi  yang  dapat  dilakukan  untuk  mengurangi  penumpukan  sampah  organik  sebagai penyumbang  sampah  terbesar  di  TPA  adalah  mengolah  sampah  organik  menjadi  pupuk organik. Pupuk organik salah satunya adalah kompos bermanfaat untuk peningkatan produksi pertanian  baik  kualitas,  kuantitas  serta  dapat  mengurangi  pencemaran  dan  peningkatan kualitas  lahan  secara  berkelanjutan.  Banyak  keuntungan  yang  didapatkan  dari  pengolahan sampah  organik  menjadi  kompos,  antara  lain:  kompos  merupakan  jenis  pupuk  yang  ramah lingkungan,  menggunakan  bahan  yang  suadah  tersedia  (tidak  perlu  beli)  dan  ekonomis (Amiruddin et al., 2018).
Sampah  organik  merupakan  jenis  sampah  yang  dapat  diolah  untuk  dapat  digunakan Kembali  agar  tidak  langsung  menjadi  sampah.  Sebagai  contoh  bahan  organik  dapat digunakan untuk kesuburan tanah adalah limbah pertanian misalnya jerami. Selain itu sampah organik  yang  dihasilkan  dalam  kehidupan  sehari-hari  seperti  kulit  buah,  sisa  makanan  dan sayur  dapat  dimanfaatkan  Kembali  untuk  pakan  ternak  ataupun  diolah  sebagai  penyubur tanaman atau kompos (Guru et al., 2013).
Kompos terdiri dari materi makhluk hidup yang dijadikan sebagai pupuk organik yang berasal dari pelapukan sisa tanaman, hewan dan manusia. Pupuk organik digunakan sebagai perbaikan  sifat  fisik,  kima  dan  biologi  tanah  yang  dapat  berbentuk  padat  maupun  cair. Pengolahan  sampah  organik  menjadi  kompos  bermanfaat  dalam  peningkatan  produksi pertanian,  meningkatkan  kualitas  tanah  dan  mengurangi  pencemaran.  Bahan  pembuatan kompos  berasal  dari  sampah  organic  seperti  limbah  rumah  tangga,  daun  yang  gugur,  sisa sayur dan buah dari konsumsi rumah tangga lainnya (Riset et al., 2020).
Proses  pembuatan  kompos  adalah  dengan  cara  menguraikan  sisa  tanaman  dan  hewan melalui  bantuan  organisme  hidup.  Bahan  baku  yang  diperlukan  dalam  membuat  pupuk kompos adalah material organik dan organisme pengurai. Proses penguraian material organik yang terjadi di alam bebas merupakan dasar dari pegembangan teknik pengomposan. Contoh pengomposan secara alami dapat terlihat dari terbentuknya lapisan humus yang ada di hutan. Proses  penguraian  secara  alami  memakan  waktu  yang  lama,  sehingga  dalam  pegomposan yang dikelola manusia dan memodifikasinya dengan teknologi yang sederhana, pengomposan dapat dilakukan dalam waktu yang singkat (Tien Aminatun, 2008).
Teknologi  pembuatan  pupuk  organik  dapat  dilakukan  dengan  menggunakan  metode dan  alat  pengomposan  yang  sederhana.  Alat  pengolahan  sampah  organik  dikenal  dengan komposter.  Salah  satu  komposter  sederhana  dapat  dibuat  dengan  menggunakan  ember  atau
tong  plastik  yang  didalamnnya  dilengkapi  dengan  saringan  untuk  menisahkan  pupuk  padat dan pupuk cair. Pengomposan dengan menggunakan komposter ini bisa dimanfaatkan dalam pengolahan  sampah  organik  rumah  tangga  yang  nantinya  bisa  mengahasilkan  pupuk  dan memiliki nilai jual.
RT  23  dan  RT  31  Kelurahan  Bagan  Pete  Kecamatan  Alam  barajo  dijadikan  sebagai tempat  terpilih  karena  berdasarkan  observasi  lapangan,  permasalahan  yang  dihadapi  yaitu belum adanya pengelolaan sampah di RT ini sehingga masyarakat membuang sampah rumah tangga  pada  tempat  pembuangan  sementara  yang  semakin  hari  sudah  tidak  memadai  lagi untuk  menampung  sampah.  Jumlah  penduduk  yang  meningkat  maka  akan  berbanding  lurus dengan  jumlah  sampah,  sampah  yang  kurang  dikelola  dan  dibiarkan  saja  dapat  menjadi persoalan dan dampak negatif bagi kesehatan dan mengganggu kebersihan daerah tersebut.
Mengingat  pentingnya  Mengen-dalikan  produksi  sampah  yang  sangat  banyak  untuk menjamin  kesehatan  lingkungan  dan  masyarakat  serta  pentingnya  pupuk  kompos  dalam memperbaiki  struktur  tanah,  maka  perlu  ide  kreatif  untuk  membuat  pupuk  kompos  dengan cara  yang  sederhana  dan  dapat  dilakukan  dalam  skala  rumah  tangga.  Maka  perlu dilakukan Pelatihan  Pembuatan  Kompos  Organik  Sebagai  Solusi  Penanganan  Sampah  di  Lingkungan RT 23 dan 31 Kelurahan Bagan Pete, Kecamatan Alam Barajo Kota Jambi.

## Metode Pelaksanaan
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  dilakukan  di  RT  23  dan  RT  31  Kelurahan  Bagan  Pete Kecamatan  Alam  barajo  Jambi  dengan  melibatkan  masyarakat  khususnya  ibu-ibu  PKK. Pelaksanaan kegiatan ini terbagi menjadi beberapa tahap. Tahap pertama persiapan atau aitu peperencanaan,  pada  tahap  ini  dilakukan  observasi  ke  lokasi,  mengkoordinasikan  kegiatan dengan ketua RT serta menyusun materi sosialisasi dan persiapan alat bahan yang dibutuhkan dalam  sosialisasi  pelatihan.  Tahap  berikutnya  yaitu  pelaksanaan,  pelaksanaan  kegiatan pengabdian ini menggunakan metode ceramah dan demonstasi. Penyampaian materi melalui ceramah disampaikan oleh narasumber dan apabila ada yang tidak dipahami atau kurang jelas maka  peserta  dapat  mengajukan  pertanyaan  tanpa  menunggu  sesi  tanya  jawab.  Setelah penyampaian ceramah dilanjutkan dengan demontasi pembuatan kompos. Metode demontasi dilakukan  dengan  tujuan  untuk  menunjukkan  proses  kerja  sehingga  nantinya  dapat memberikan  kemudahan  bagi  peserta  pelatihan.  Demontrasi  dilakukan  oleh  tim  pengabdian sebagai  narasumber  sehingga  nantinya  diharapkan  peserta  pelatihan  dapat  melaksanakan simulasi  pembuatan  kompos  dengan  menggunakan  komposter  ember  ini  dapat melaksanakannya  dengan  mudah  dan  sesuai  dengan  petunjuk  yang  diberikan  oleh narasumber.  Tahapan  berikutnya  yaitu  partisipasi  mitra,  relevansi  kegiatan  dan  monitoring evaluasi.
Adapun  metode  kegiatan  sebagai  upaya  pemecahan  dari  permasalahan  yang  ada diantaranya adalah; 1) memberikan pemahaman agar semua masyarakat memiliki kesadaran untuk  memanfaatkan  sampah  sebagai  kompos  sebagai  solusi  mengurangi  sampah;  2) memberikan  keterampilan  kepada  masyarakat  agar  dapat  memanfaatkan  sampah  rumah tangga  menjadi  kompos;  3)  memberikan  pengalaman  empirik  kepada  masyarakat  tentang pembuatan kompos dari sampah organik rumah tangga agar masyarakat lebih terampil dalam melaksanakan;  4)  menanamkan  pemahaman  bahwa  masyarakat  yang  mengikuti  sosialisasi pelatihan  harus  mampu  menjadi  pelopor  dan  mengajarkan  kepada  masyarakat  lain  tentang pembuatan kompos dari sampah organik rumah tangga.

## Hasil dan Pembahasan
Pelaksanaan  program  pengabdian  di  RT.23  dan  RT  31  dilatar  belakangi  belum  adanya pengelolaan  sampah  di  RT  ini  sehingga  masyarakat  membuang  sampah  rumah  tangga  pada tempat  pembuangan  sementara  yang  semakin  hari  sudah  tidak  memadai  lagi  untuk menampung sampah. Jumlah penduduk yang meningkat maka akan berbanding lurus dengan jumlah sampah, sampah yang kurang dikelola dan dibiarkan saja dapat menjadi persoalan dan dampak negatif bagi kesehatan dan mengganggu kebersihan daerah tersebut. Oleh karena itu, masyarakat  perlu  diberikan  penyuluhan  untuk  meningkatkan  pengetahuan  dan  keterampilan tentang  teknik  pengelolaan  dan  pengolahan  sampah  organik.  Kegiatan  ini  di  ikuti  oleh  30 orang  peserta  yang  merupakan  warga  RT.  23.  Dan  RT  31.  Penyampaian  materi  tentang pengolahan  sampah  organik  diberikan  melalui  sosialisasi  yang  dilakukan  oleh  dosen  Prodi Kesehatan  Masyarakat  Fakultas  Kedokteran  dan  Ilmu  Kesehatan  Universitas  Jambi.  Pada sosialisasi ini dijelaskan tinjauan umum tentang sampah organik termasuk jenis-jenis sampah organik, definisi dan macam-macam pupuk kompos, dan tahapan pengolahan sampah organik menjadi  pupuk  kompos.  Alat  dan  bahan  yang  digunakan  untuk  pembuatan  pupuk  kompos juga disampaikan pada kegiatan sosialisasi ini.
Gambar 1. Sosialisasi Tentang Pengelolaan Sampah Organik Rumah Tangga Menjadi

## Kompos
Penyampaian  Teknik  pengolahan  sampah  dilakukan  dengan  pelatihan  secara  langsung membuat  pupuk  kompos  padat  dan  cair  menggunakan  komposter  oleh  narasumber  dan bantuan  mahasiswa  prodi  kesehatan  masyarakat  fakultas  Kedokteran  dan  Ilmu  Kesehatan Universitas Jambi. Cara membuat pupuk kompos dengan komposter yaitu memotong sampah sayur,  buah  dan  sisa  bahan  dapur  menjadi  bagian-bagian  kecil.  Selanjutnya  memasukkan potongan  sampah  dan  daun  kering  dengan  perbandingan  1:1  lalu  menyemprotkan  larutan bioaktivator EM-4  ke  dalam  komposter. Tahap  berikutnya  adalah menutup  rapat komposter dan mendiamkan selama 14 hari agar terjadi pengomposan. Setelah 1 minggu, pupuk organik cair  (POC)  akan  mulai  keluar.  POC  yang  terbentuk  dapat  dikeluarkan melalui  keran  bagian bawah  komposter.  Jika  sampah  sudah  padat,  komposter  ditutup  rapat  selama  2-3  minggu. Untuk memanen pupuk kompos padat buka kembali komposter dan keringkan kompos padat sebelum digunakan (Shitophyta et al., 2021).
Gambar 2. Praktek Pembuatan Kompos
Pemotongan  sampah  organik  bertujuan  untuk  memperkecil  ukuran  partikel  yang berpengaruh  terhadap  aktivitas  mikroorganisme.  Ukuran  partikel  yang  kecil  akan memperbesar  luas  permukaan  sehingga  meningkatkan  kontak  antara  mikroorganisme  dan bahan  organik  dan  mempercepat  proses  penguraian  (Yulianda,  2019).  Pupuk  organik  cair yang dipanen dapat digunakan sebagai pupuk tanaman. Penggunaan pupuk organik cair dapat dapat meningkatkan daya tahan tanaman, perutmbuhan cabang dan produksi bunga dan buah (Prasetyawati, 2019).
Hasil  dari  kegiatan  sosialisasi  dan  pelatihan  ini  adalah  seluruh  peserta  tertarik  dan antusias untuk menyimak dan mendengarkan materi tentang sampah serta ikut berpartisipasi langsung  dalam  pelatihan  pembuatan  pupuk  kompos.  Peserta  juga  aktif  bertanya  terkait materi pengolahan sampah organik.
Gambar 3. Peserta Memperhatikan Praktek yang diberikan
Program  pengabdian  masyarakat  ini  telah  mampu  meningkatkan  pengetahuan  dan ketrampilan kepada masyarakat terutama masyarakat RT. 23 dan 31  Kelurahan Bagan Pete, Kecamatan Alam Barajo, Kota Jambi untuk mengelola sampah organik menjadi produk baru yang bermanfaat dan dapat meningkatkan nilai jual.

## KESIMPULAN
Pelaksanaan  kegiatan  sosialisasi  dan  pelatihan  ini  dapat  disimpulkan  bahwa  anggota masyarakat RT. 23 dan RT 31 Kelurahan Bagan Pete, Kecamatan Alam Barajo, Kota Jambi telah  memperoleh  peningkatan  pengetahuan  dan  keterampilan  dalam  pengelolaan  sampah organik  rumah  tangga  menjadi  kompos.  Memotifasi  masyarakat  sekitar  dalam  upaya mengurangi buangan sampah di lingkungan sekitar lokasi kegiatan. Konversi sampah organic
menjadi  kompos  dapat  mengurangi  pencemaran  lingkungan.  Pupuk  kompos  dibuat  dalam komposter  dengan  bantuan  bioaktivator  EM-4.  Pupuk  kompos  yang  dihasilkan  juga bermanfaat untuk tanaman dan tanah serta dapat meningkatkan nilai ekonomi.

## Ucapan Terimakasih
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada  Lembaga  Penelitian  dan  Pengabdian  Kepada Masyarakat (LPPM) Universitas Jambi yang telah mendanai program pengabdian masyarakat ini  dan  seluruh  tim  pengabdian  serta  ketua  RT.  23  dan  RT  31  yang  telah  membantu pelaksanaan kegiatan ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Amiruddin, M., Adam, R. P., Pertanian, F., Studi, P., Manajemen, E., Ekonomi, F., Kota, K. A.,  Tengah,  S.,  Kompos,  P.,  &  Tangga,  L.  R.  (2018).  Pelatihan  pembuatan  pupuk kompos dengan memanfaatkan sampah rumah tangga di desa labuan. 75–81.
Guru,  B.,  Di,  S.  D.,  &  Singaraja,  K.  (2013).  Laporan  pengabdian  kepada  masyarakat (PELATIHAN  PENGELOLAAN  SAMPAH  RUMAH  TANGGA  DENGAN METODE  KOMPOSTING  DI  DESA  BANYUREJO  KECAMATAN  TEMPEL KABUPATEN SLEMAN).
KLHK.  (2020).  Indonesia  Memasuki  Era  Baru  Pengelolaan  Sampah,  Kementerian Lingkungan  Hidup  dan  Kehutanan.  Indonesia  Memasuki  Era  Baru  Pengelolaan Sampah, Kementerian%0ALingkungan Hidup dan Kehutanan.
Prasetyawati. (2019). Pelatihan pembuatan pupuk cair dari bahan sampah organik di RPTRA kelurahan  Penggilingan.  Prosiding  Seminar  Nasional  Pengabdian  Masyarakat  LPPM UMJ, 1, 1–6.
Riset,  K.,  Tinggi,  P.,  Bppt,  G.,  Lantai,  I.  I.,  Mh,  J.,  No,  T.,  Pusat,  J.,  &  Si,  M.  (2020). Proposal Pengabdian Kepada Masyarakat ( Ppm ) 2019 (Issue 8).
Shitophyta, L. M., Amelia, S., & Jamilatun, S. (2021). Pelatihan Pembuatan Pupuk Kompos Dari Sampah Organik Di Ranting Muhammadiyah Tirtonirmolo, Kasihan, Yogyakarta. Community Develompment Journal, 2(1), 136–140.
Surbandriyo,  S.,  A.  (2012).  Optimasi  Pengomposan  Sampah  Organik  Rumah  Tangga Menggunakan  Kombinasi  Aktivator  Em4  Dan  Mol  Terhadap  Rasio  C/N.  Jurnal  Ilmu Lingkungan, 10(2), 70. https://doi.org/10.14710/jil.10.2.70-75
Tien Aminatun,  dkk. (2008). Pemberdayaan Ibu Rumah Tangga dan Remaja Putri Di Berbah Sleman  Dalam  Pengolahan  Sampah  Dapur  Dengan  Teknolog  Yang  Sederhana  dan Ramah  Lingkungan  Sehingga  Dapat  Bernilai Ekonomi  dan  Berdaya  Guna.  November 2008. file:///C:/Users/User/Downloads/pemberdayaan-ibu-rumah-tangga-di-berbah- dalam-mengelola-sampah-organik.pdf
Yulianda.  (2019).  Pemanfaatan  sampah  organik  menjadi  pupuk  kompos  cair  dengan menggunakan  komposter  sederhana.  Jurnal  Abdikarya :  Jurnal  Karya  Pengabdian Dosen Dan Mahasisw, 3(2), 159–165.