Model Rantai Nilai Pengembangan Perikanan, Supriatna et al.

## MODEL RANTAI NILAI PENGEMBANGAN PERIKANAN TUNA, TONGKOL, DAN CAKALANG DI INDONESIA

## Value Chain Model Development of Tuna and Tuna Alike In Indonesia
Ateng Supriatna*, Budi Hascaryo, Sugeng Hari Wisudo, Mulyono Baskoro, Victor

## PH Nikijuluw
Departemen Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor. Telepon 024 7474698, Kode Pos 50275 *Korespondensi: atengsupriatna@gmail.com Diterima 15 April 2014/Disetujui 10 Agustus 2014

## Abstrak
Keberlanjutan kegiatan perikanan TTC sangat dipengaruhi oleh sistem rantai nilai yang dibangun oleh pelaku usaha TTC mulai dari menangkap ikan di laut, pengolahan/diversifikasi produk, distribusi produk, serta pemasarannya hingga produk TTC sampai ke tangan konsumen.  Tujuan penelitian adalah menyusun model rantai nilai perikanan TTC untuk menduga pola interaksi pelaku usaha dan merumuskan strategi yang tepat untuk minimalisir hambatan sinergi pengembangan rantai nilai perikanan TTC.  Penelitian ini menggunakan metode Structural Equation Modelling (SEM).  Pelaku usaha umumnya berinteraksi secara positif (CE>0) pada rantai nilai perikanan TTC, hanya interaksi pengolah ikan dengan konsumen yang cenderung negatif. Dari semua interaksi tersebut, baru interaksi pedagang eceran dengan konsumen yang berdampak  signifikan  ( p <0,05).  Pola  interaksi  nelayan,  pedagang  eceran,  pedagang  besar/pengumpul, dan  eksportir  dipengaruhi  secara  signifikan  oleh    harga  jual  yang  ditawarkan  dan  tingkat  peran  yang dimainkannya. Strategi minimalisir hambatan sinergi pengembangan rantai nilai perikanan TTC dengan dampak positif signifikan adalah strategi pelibatan kelompok nelayan dalam penentuan harga jual (CE = 1,176 dan P = 0,000), strategi pelibatan kelompok pedagang dalam penentuan harga jual (CE-PE = 1,08, CE-PB = 0,766, CE-EKS = 2,028, dan P = 0,000), dan strategi jaminan keleluasan interaksi pedagang eceran dengan konsumen (CE = 0,179 dan p = 0,01).
Kata kunci: ikan TTC, interaksi, pelaku usaha, dan rantai nilai
Abstract
Sustainability of tuna and tuna alike fisheries depend on chain value system formed by stakeholders ranging from product fishing, processing/diversification, distribution, and marketing.  The objective of this research was to create chain value system model of tuna and tuna alike fisheries, to predict the interaction pattern of stakeholders and to formulate the precise strategy to minimize the synergy resistance of chain value system development strategy of tuna and tuna alike fisheries. Structural Equation Modelling (SEM) was applied to analyze the chain value model. The stakeholders/the players of tuna and tuna alike fisheries basically have positive interaction (CE>0).The negative interaction occured on retailers and consumers. Interaction of retailers with consumers is significant ( p <0.05) 0.01. Interaction pattern of fishermen, retailers, collectors, and exporters affected significantlly by pricing and the level of role played by the stakeholders. The strategy to minimize the sinergy resistance of chain value system development are respectivelly the strategy of involving the group of fishermen on products pricing (CE= 1,176 and P= 0,000), the strategy of involving the seller groups on products pricing (CE-PE=1,08, CE-PB= 0,766, CE EKS= 2,028 AND P= 0,000), and the strategy on guaranteeing flexible interaction between retailer and consumers (CE= 0,179 and p = 0,01).
Keywords: tuna and tuna alike, interaction, tuna and tuna alike stakeholders, and value chain
Model Rantai Nilai Pengembangan Perikanan, Supriatna et al.
produk TTC.  Produk TTC yang dijadikan fokus adalah TTC segar, tuna loin, cakalang asap, ikan kayu,  tuna  TTC  beku,  tuna  kaleng,  sashimi, dan  tongkol  pindang.    Aktivitas  rantai  nilai dikategorikan  menjadi  dua  jenis;  yaitu  aktvitas primer  (produksi,  distribusi,  dan  pemasaran) dan  aktivitas  pendukung  (infrastruktur  suplai, manajemen  usaha,  posisi  tawar,  dan  tingkat peran  SDM  pelaku).  Aktivitas  pendukung  ini senantiasa akan menyatukan fungsi-fungsi yang melintasi aktivitas primer yang beraneka ragam dalam  aplikasinya  dimainkan  secara  internal oleh setiap pelaku usaha perikanan TTC. Tujuan penelitian  adalah  menyusun  model  rantai  nilai perikanan  tuna,  tongkol,  dan  cakalang  (TTC) untuk  menduga  pola  interaksi  pelaku  usaha dalam  pengembangan  rantai  nilai  perikanan TTC dan merumuskan strategi yang tepat untuk minimalisir  hambatan  sinergi  pengembangan rantai  nilai  perikanan  TTC  dengan  tujuan pembangunan  perikanan  dan  peningkatan kesejahteraan nelayan.

## BAHAN DAN METODE Jenis Data dan Metode Pengumpulan Data
Data  yang  dibutuhkan  dalam  penelitian  ini terdiri dari data primer dan data sekunder.  Data primer yang dikumpulkan terkait dengan nelayan, pengolah ikan, pedagang eceran, pedagang besar/ pengumpul,  eskportir,  mencakup  data  kuantitas suplai  optimum  produk  ikan  TTC,  harga  jual yang ditawarkan, dan tingkat peran yang masing- masing dapat diberikan untuk mendukung rantai nilai ikan TTC.
Data  primer  yang  dikumpulkan  terkait dengan  konsumen  mencakup  tingkat  kesetiaan membeli,  tingkat  konsumsi,  dan  ketiadaan komplain. Data primer terkait sinergi rantai nilai perikanan  TTC  terdiri  dari  kesesuaian  tujuan pembangunan  perikanan  dengan  kebutuhan pengembangan  wilayah  basis,  dan  data  tingkat kesejahteraan  nelayan  kecil,  sedangkan  data sekunder  mencakup  data  statistik  perikanan TTC,  data  pembinaan  pelaku  usaha  TTC,  dan lainnya. Data tersebut dikumpulkan dengan teknis wawancara terhadap responden yang merupakan perwakilan dari nelayan, pengolaha ikan, pedagang

## PENDAHULUAN
Ikan  tuna,  tongkol,  dan  cakalang  (ikan TTC)  merupakan  jenis  ikan  ekonomis  penting Indonesia. Daerah penyebaran ikan tuna, tongkol, dan cakalang (TTC) di Indonesia meliputi Laut Banda, Laut Maluku, Laut Flores, Laut Sulawesi, Laut Hindia, Laut Halmahera, perairan utara Aceh, barat Sumatera, selatan Jawa, utara Sulawesi, Teluk Tomini,  Teluk  Cendrawasih,  dan  Laut  Arafura. Daerah  produksi  utama  ikan  TTC  ini  terdapat di  Kawasan  Indonesia  Timur  yang  mencakup Laut  Banda,  Laut  Maluku,  Laut  Sulawesi,  Laut Halmahera, Teluk Cendrwasih, dan Laut Arafura. Bitung, Ternate, Ambon, dan Sorong merupakan wilayah basis pengembangan untuk mendukung produksi ikan TTC di Kawasan Indonesia Timur tersebut.  Volume  produksi  TTC  cenderung meningkat setiap tahunnya, dimana pada tahun 2010 dan 2011 masing-masing mencapai 910.506 ton dan 974.011 ton.
Keberlanjutan  kegiatan  perikanan  TTC sangat dipengaruhi oleh sistem rantai nilai yang dibangun  oleh  pelaku  usaha  TTC  mulai  dari menangkap ikan di laut, diversifikasi produk oleh pengolah  atau  industri  pengolahan,  distribusi produk,  serta  pemasarannya  hingga  produk TTC sampai ke tangan konsumen lokal maupun luar  negeri.    Pelaku  usaha  mulai  dari  nelayan, pengolah ikan, pedagang eceran, pedagang besar/ pengumpul, dan eksportir merupakan penyusun dan  pelaku  utama  rantai  nilai  perikanan  TTC. Menurut  Raras  (2009),  rantai  nilai  merupakan aktifitas yang berawal dari bahan mentah sampai dengan penanganan purna jual yang melibatkan pelaku  usaha  terkait  pada  setiap  mata  rantai dalam  pemasaran  produknya.  Rantai  nilai memberikan wahana mengidentifikasi cara untuk menciptakan diferensiasi melalui pengembangan nilai dan pembagian peran kepada setiap pelaku pada setiap mata rantai. Analisis  model  rantai  nilai  perikanan tuna,  tongkol  dan  cakalang  (TTC)  perlu dikembangkan dalam penelitian dan diharapkan dapat mengetahui pola interaksi diantara pelaku usaha TTC tersebut serta strategi yang tepat guna meminimalisir hambatan sinergi diantara mereka dalam  mendukung  pengembangan  pemasaran
Model Rantai Nilai Pengembangan Perikanan, Supriatna et al.
eceran,  pedagang  besar/pengumpul,  eskportir, dan  konsumen/mesayarakat.    Jumlah  responden sekitar  184  orang  mengacu  kepada  kebutuhan metode  estimasi  yaitu  maximum  likelihood, dimana membutuhkan data berkisar antara 100 – 200 responden (Ferdinand 2002).
Data  sekunder  dikumpulkan  dengan menelaah pustaka, hasil studi dan laporan kegiatan yang tersedia pada Dinas Perikanan dan Kelautan, Direktorat  Jenderal  Pengolahan  dan  Pemasaran Hasil  Perikanan  Kementerian  Kelautan  dan Perikanan, lembaga riset, dan perguruan tinggi.

## Metode Penelitian
Penyusunan  model  rantai  nilai  perikanan TTC  dilakukan  dengan  menggunakan  metode SEM ( Structural Equation Modelling ) yang disusun berdasarkan pola data lapang (jawaban responden) dan  didapat  selama  pengumpulan  data.    Tahap selanjutnya  rancangan  model  dimodifikasi  dan evaluasi  sampai  memenuhi  kriteria goodness  of fit yang dipersyaratkan untuk menjadikan model menyerupai kondisi nyatanya (diwakili oleh data). Interpretasi model dilakukan untuk menjelaskan pola interaksi pelaku usaha dalam pengembangan rantai  nilai  perikanan  TTC  dan  penyusunan strategi  untuk  minimalisir  hambatan  sinergi pengembangan rantai nilai perikanan TTC lebih tepat dan sesuai dengan kebutuhan nyata.  Tahapan yang dilakukan dalam penyusunan model rantai nilai perikanan TTC sebagai berikut :

## Kajian Model Teoritis
Kajian ini dimaksudkan untuk mendapatkan justifikasi terhadap konsep-konsep interaksi pelaku usaha  dan  penyusunan  rantai  nilai  perikanan TTC  sehingga  dapat  dipertanggungjawabkan dan  mendapat  kebenaran  secara  ilmiah.    Telaah pustaka,  hasil  studi  dan  laporan  kegiatan  yang tersedia  pada  Dinas  Perikanan  dan  Kelautan, Ditjen P2HP, lembaga riset, dan perguruan tinggi menjadi  masukan  penting  untuk  penyusunan model teoritis tersebut.
Perancangan Pola Interaksi Path Diagram
Perancangan merupakan kegiatan mendeskripsikan  interaksi  di  antara  pelaku usaha TTC dan komponen lainnya penyusun path  digaram  model. Path diagram,  pelaku usaha  TTC  dan  komponen  yang  dalam interaksinya  memegang  posisi  sentral interaksi  menjadi  konstruk  penelitian, sedangkan  komponen  yang  memperjelas interaksi  pelaku  usaha  TTC  dan  komponen sentral  tersebut  menjadi  dimensi  konstruk dan  dilakukan  justifikasi  terhadap  kajian teoritis.  Pola  interaksi  path  diagram  model dirancang sebagai berikut:
a.  Konstruk  nelayan  (NEL),  dengan  dimensi konstruk  mencakup  kuantitas  suplai optimum  produk  ikan  TTC  oleh  nelayan (X11), harga jual yang ditawarkan nelayan (X12), dan tingkat peran nelayan (X13).
b.  Konstruk  pengolah  ikan  (PENG),  dengan dimensi  konstruk  mencakup  kuantitas suplai  optimum  produk  ikan  TTC  oleh pengolah  ikan  (X21),  harga  jual  yang ditawarkan  pengolah  ikan  (X22),  dan tingkat peran pengolah ikan (X23).
c.  Konstruk  pedagang  eceran  (PE),  dengan dimensi  konstruk  mencakup  kuantitas suplai  optimum  produk  ikan  TTC  oleh pedagang  eceran  (X31),  harga  jual  yang ditawarkan  pedagang  eceran  (X32),  dan tingkat peran pedagang eceran (X33). d. Konstruk  pedagang  besar/pengumpul (PB), dengan dimensi konstruk mencakup kuantitas suplai optimum produk ikan TTC oleh  pedagang  besar/pengumpul  (X41), harga  jual  yang  ditawarkan  pedagang besar/pengumpul (X42), dan tingkat peran pedagang besar/pengumpul (X43).
e.  Konstruk eksportir (EKS), dengan dimensi konstruk  mencakup  kuantitas  suplai optimum produk ikan TTC oleh eksportir (X51), harga jual yang ditawarkan eksportir
(X52), dan tingkat peran eksportir (X53). f.  Konstruk  konsumen  (EKS),  dengan dimensi  konstruk  mencakup  tingkat kesetiaan membeli (Y1), tingkat konsumsi (Y2), dan ketiadaan komplain (Y3). Kepentingan analisis sinergi pengembangan  rantai  nilai,  maka  konstruk nelayan  juga  dilengkapi  dengan  dimensi
Model Rantai Nilai Pengembangan Perikanan, Supriatna et al.
model.    Penelitian  ini,  model  SEM  yang memenuhi kriteria goodness of fit digunakan untuk  menjelaskan  pola  interaksi  pelaku usaha  dalam  pengembangan  rantai  nilai perikanan TTC dan penyusunan strategi yang tepat  untuk  minimalisir  hambatan  sinergi pengembangan  rantai  nilai  perikanan  TTC dengan kebutuhan nyata.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pemodelan  Rantai  Nilai  Perikanan  Tuna, Tongkol, dan Cakalang   (TTC)
Model  rantai  perikanan  TTC  disusun dengan  menformulasikan  pola  interaksi konstruk  dan  dimensi  konstruk  yang dideskripsikan  pada  metode  terkait  dengan path  diagram.    Semua  pola  interaksi  yang dibangun  lazim  terjadi  pada  kegiatan distribusi  dan  pemasaran  hasil  perikanan yaitu  kegiatan  nelayan,  pengolah  ikan, pedagang eceran, pedagang besar/ pengumpul, dan eksportir tidak lepas  suplai produk  ikan  TTC,  penawaran  harga  jual, dan melayani pelanggan.  Konsumen sebagai pelaku  interaksi  paling  hilir  dalam  rantai pemasaran akan memberikan respon dalam kesetiaan  membeli,  mengkonsumsi,  dan melakukan  keluhan  bila  ada  kejanggalan. Teori  respon  konsumen  tentang  produk yang  dilepas  kepada  pasaran  menurut Gaviglio et  al. (2014).    Hasil  pemodelan menggunakan SEM terkait rantai perikanan TTC (Gambar 1).
Pada  model  Gambar  1  tersebut,  NEL, PENG, PE, PB, EKS, dan KONS menyatakan nelayan,  pengolah  ikan,  pedagang  eceran,
konstruk  kesejahteraan  (KSJ)  dan  ada penambahan dimensi konstruk wilayah basis (WB) pada konstruk kegiatan perikanan (KP).
Perumusan Measurement  Model dan
Structural Equation
Perumusan measurement  model dan structural  equation merupakan  kegiatan penyusunan  persamaan  matematis  yang mewakili  interaksi  pelaku  usaha  TTC  dan komponen  lainnya  yang  terkait  dengan rantai  nilai  perikanan  TTC. Stakeholder / komponen terkait pada kegiatan pengelolaan perikanan  TTC  dan  bentuk  partisipasi yang  bisa  dilakukan  oleh  nelayan  dalam perencanaan,  implementasi,  dan  monitoring pengelolaan  TTC.  Persamaan  matematis tersebut digunakan untuk operasi AMOS dan data SEM yang dikumpulkan dari responden diolah dengan program SPSS , Microsoft  Excel , atau program lain yang sesuai.
Evaluasi  Kriteria Goodness  of  Fit dan Interpretasi Model
Evaluasi kriteria goodness of fit merupakan tahapan  untuk  mengukur  kesesuaian  model dengan  nilai  standar  yang  dipersyaratkan untuk  model  SEM.    Pemenuhan  kriteria tersebut  menunjukkan  bahwa  model  yang dihasilkan  sudah  menyerupai  kondisi nyatanya.    Tabel  1  menyajikan  jenis  kriteria goodness of fit yang perlu dipenuhi oleh model SEM. Model  yang  sudah  memenuhi  kriteria goodness of fit menjelaskan berbagai maksud nyata  yang  diharapkan  dari  penyusunan
Tabel 1 Kriteria goodness of fit dan nilai standarnya
Kriteria goodness of fit Nilai Standar ( Standard Value ) Chi-squarey Diusahakan kecil Significance Probability > 0,05 NFI > 0,90 RFI > 0,90 IFI > 0,90 TLI > 0,90 CFI > 0,90 Sumber: Ferdinand (2002)
Model Rantai Nilai Pengembangan Perikanan, Supriatna et al.
pedagang  besar/pedagang  pengumpul, eksportir merupakan pelaku utama interaksi (pelaku  usaha  TTC).    KP,  WB,  KONS,  KSJ menyatakan  kegiatan  perikanan,  wilayah basis  pengembangan  perikanan  TTC, konsumen,  dan  dampak  kesejahteraan. Simbol  X11,  X21,  X31,  X41,  dan  X51 menyatakan  kuantitas  suplai  optimum produk  ikan  yang  dilakukan  berturut-turut oleh nelayan, pengolah ikan, pedagang eceran, pedagang  besar/pedagang  pengumpul,  dan eksportir.  Simbol  X12, X22, X32, X42, dan X52 menyatakan harga jual yang ditawarkan berturut-turut  oleh  nelayan,  pengolah  ikan, pedagang  eceran,  pedagang  besar/pedagang pengumpul, dan eksportir.  Simbol X13, X23, X33, X43, dan X53 menyatakan tingkat peran yang bisa diberikan nelayan, pengolah ikan, pedagang  eceran,  pedagang  besar/pedagang pengumpul, dan eksportir dalam mendukung rantai  nilai  perikanan  TTC,  sedangkan  Y1, Y2,  dan  Y3  menyatakan  tingkat  kesetiaan membeli,  tingkat  konsumsi,  dan  ketiadaan komplain dari konsumen.
Evaluasi Kriteria Goodness of Fit
Hasil  analisis  SEM  rantai  nilai perikanan  TTC  dengan  analisis  kesesuaian
menggunakan  kriteria goodness  of  fit sudah memenuhi  persyaratan  dengan  nilai chi- square sekitar  564,842  yang  termasuk  cukup baik  untuk  interaksi  yang  relatif  kompleks dengan  melibatkan  27  konstruk/dimensi (Gambar  1).    Hasil  nilai  NFI  =  0,957,  RFI
=  0,942,  IFI  =  0,968,  TLI  =  0,958,  dan  CFI =  0,968  menunjukkan  bahwa  model  yang dibangun sudah memenuhi kriteria goodness of  fit yang  dipersyaratkan.    Sebagian  besar kriteria telah dipenuhi, maka model tersebut dapat dikatakan sudah masuk jalur kesesuaian ( fitting )  dan  sudah  mempunyai  keserupaan yang  tinggi  dengan  sistem  nyatanya.    Model SEM rantai nilai perikanan TTC pada Gambar 1  dapat  diterima  dan  digunakan  untuk menjelaskan pola interaksi pelaku usaha dalam pengembangan  rantai  nilai  perikanan  TTC dan acuan memilih strategi yang tepat untuk minimalisir hambatan sinergi pengembangan rantai nilai perikanan TTC.
Interaksi Antar Pelaku Usaha Pada Rantai Nilai Perikanan TTC
Interaksi antar pelaku usaha merupakan penentu dari kelangsungan rantai nilai dalam mendukung suplai produk TTC (TTC segar, tuna  loin,  cakalang  asap,  ikan  kayu,  tuna
Gambar 1  Model rantai perikanan tuna, tongkol, dan cakalang (TTC)
Model Rantai Nilai Pengembangan Perikanan, Supriatna et al.
TTC beku, tuna kaleng, sashimi, dan tongkol pindang)  dari  tempat  produksi  ke  tujuan pasar  yang  diinginkan.    Pola  interaksi  antar pelaku  ini  menjadi  perhatian  penting  dalam pengembangan  nyata  rantai  nilai  perikanan TTC  terutama  di  Kawasan  Indonesia  Timur (Bitung,  Ternate,  Ambon,  dan  Sorong)  yang menjadi wilayah basis/sentra perikanan TTC nasional.
Interaksi  yang  terjadi  diantara  nelayan (NEL),  pengolah  ikan  (PENG),  pedagang eceran  (PE),  pedagang  besar/pengumpul (PB),  eksportir  (EKS),  dan  konsumen (KONS)  umumnya  bersifat  positif  (CE>0), hal  ini  menunjukkan  setiap  pelaku  usaha TTC mendukung pelaku usaha TTC lainnya pada  setiap  mata  rantai  pemasaran  ikan TTC. Dukungan tersebut terlihat jelas dalam bentuk peningkatan nilai produk pada setiap pelaku  usaha  yang  membentuk  rantai  nilai pemasaran  perikanan  TTC,  misalnya  untuk produk tuna segar dari nelayan ke pedagang besar/pengumpul,  pedagang  eceran,  dan konsumen meningkat nilainya berturut-turut Rp 25.000/kg, Rp 28.000/kg, Rp 31.000/kg, dan Rp 45.000/kg .  Kondisi ini yang diilustrasikan
dengan  nilai  CE  positif  oleh  hasil  analisis model.  Nilai CE tersebut menunjukkan bahwa setiap  peningkatan  produksi  ikan  di  tingkat nelayan  selalu  berimbas  pada  peningkatan intensitas  kegiatan  perikanan  (KP)  lainnya, contohnya  kegiatan  para  pengolah  ikan (PENG),  pedagang  besar/pengumpul  (PB), pedagang eceran (PE), dan eksportir (EKS). Pedagang eceran dan pengolah ikan  merupakan  dua  pelaku  usaha  yang berinteraksi  langsung  dengan  konsumen (Gambar 1), tetapi hanya interaksi pedagang eceran  dengan  konsumen  yang  berdampak positif nyata ( p <0,05 atau 0,01), hal ini yang menjadikan harga beli produk oleh konsumen selalu sama dengan nilai produk yang dilepas oleh  pedagang  eceran.    Interaksi  negatif pengolah  ikan  dengan  konsumen  memberi indikasi  bahwa  peningkatan  produksi TTC  olahan  oleh  pengolah  ikan  (PENG) cenderung  mengurangi  minat  konsumen untuk membeli produk TTC olahan tersebut (CE = -0,503). Kondisi seperti ini berpeluang mengancam  kelangsungan  rantai  nilai perikanan  TTC  terutama  yang  terkait langsung  pemasaran  produk  TTC  dari pengolah tradisional. Tabel 2 Nilai produk pada setiap mata rantai perikanan TTC Produk TTC Satuan Ne- layan Pengo- lah Peda- gang Eceran Pedagang Besar/ Pengumpul Ekspor- tir Kon- sumen d Tuna Segar Rp/kg 25.000 31.000 28.000 45.000    31.000 Tongkol Segar Rp/kg 10.000 13.000 13.000 Cakalang Segar Rp/kg 16.000 23.000 19.500 23.000 Tuna Loin Rp/pack a 88.113 102.000 120.000 102.000 Cakalang Asap Rp/kg 65.000 75.000 75.000 Ikan Kayu Rp/kg 35.000 37.500 50.000    37.500 Tuna Beku Rp/kg 27.500 33.000 30.000 47.500    33.000 Tongkol Beku Rp/kg 11.500 14.500 14.500 Cakalang Beku Rp/kg 18.500 24.500 21.000 24.500 Tuna Kaleng Rp/kaleng b 15.750 18.500 17.000 18.500 Sashimi Rp/pack c 21.950 27.000 35.000    27.000 Tongkol Pindang Rp/kg 13.000 15.000 18.000 Keterangan : a 1 pack = 2 kg, b 1 kaleng = 100 g, dan c 1 pack = 500 g, dan d harga beli diterima konsumen lokal
Model Rantai Nilai Pengembangan Perikanan, Supriatna et al. Berdasarkan Tabel 1 terdapat kecenderungan  pedagang  eceran  membeli produk TTC dari pedagang besar/pengumpul bila  ada  kekurangan  produk  dari  pemasok utamanya  (nelayan  dan  pengolah  ikan),  hal ini terutama terjadi untuk produk tuna segar, cakalang segar, tuna beku, cakalang beku, dan tuna  kaleng.    Keberadaan  pedagang  eceran dalam  rantai  nilai  perikanan  TTC  ini  perlu didukung  mengingat  perannya  yang  vital untuk mengantarkan produk ke tujuan akhir/ konsumen (Gambar 1).
Interaksi  Internal  Setiap  Pelaku  Usaha Pada Rantai Nilai Perikanan TTC
Mengacu kepada model Gambar 1, pola interaksi  nelayan  (NEL)  dapat  dipengaruhi oleh  kuantitas  suplai  optimum  produk  ikan TTC segar (X11), harga jual yang ditawarkan nelayan  (X12),  dan  tingkat  peran  nelayan (X13)  pada  rantai  nilai  perikanan  TTC. Harga jual yang ditawarkan dari ketiga faktor tersebut,    nelayan  (X12)  dan  tingkat  peran yang  diberikan  nelayan  (X13)  mendukung secara  signifikan  posisi  nelayan  pada  rantai nilai  perikanan  TTC  yang  ditunjukkan  oleh nilai P masing-masing 0,000, sedangkan harga
jual  produk  TTC  yang  ditawarkan  nelayan dan  nilai  tambah  setelah  produk  tersebut pindah  tangan  atau  mengalami  diversifikasi oleh pelaku usaha TTC lainnya (Tabel 3).
Pengolah ikan, kuantitas suplai optimum produk  ikan  TTC  olahan  (X21),  harga  jual yang ditawarkan pengolah (X22), dan tingkat peran pengolah ikan (X23) juga memperkuat posisinya dalam rantai nilai perikanan TTC, namun  tidak  ada  yang  pengaruhnya  nyata/ signifikan  ( p ketiganya  >  0,05).    Pedagang eceran (PE), pedagang besar/pengumpul (PB), dan  eksportir  (EKS),  posisinya  dalam  rantai nilai  perikanan  TTC  juga  diperkuat  oleh kuantitas suplai optimum produk ikan TTC, harga jual yang ditawarkan, dan tingkat peran yang diberikan oleh ketiganya.  Berdasarkan tiga faktor internal tersebut, dua diantaranya (harga jual yang ditawarkan dan tingkat peran yang diberikan) berpengaruh signifikan bagi penguatan  posisi  ketiganya  dan  sekaligus semakin  menjamin  kelangsungan  rantai nilai  perikanan  TTC  di  sentra/wilayah  basis pengembangannya.
Tabel  3  menunjukkan  pedagang  eceran, pedagang  besar/pengumpul,  dan  eksportir mendapat  nilai  tambah  cukup  baik  dari
Tabel 3 Nilai tambah ( value added) yang didapat setiap pelaku usaha TCC Produk TTC Satuan Nilai Awal Nilai Tambah Nelayan Pengo- lah Peda- gang Eceran Pedagang Besar/ Pengumpul Eksportir Total Tuna Segar Rp/kg 25.000 3.000 3.000 14.000 20.000 Tongkol Segar Rp/kg 10.000 3.500 3.500 Cakalang Segar Rp/kg 16.000 3.500 3.000 6.500 Tuna Loin Rp/pack a 38.000 14.000 18.000 70.000 Cakalang Asap Rp/kg 40.000 10.000 50.000 Ikan Kayu Rp/kg 10.000 2.500 12.500 25.000 Tuna Beku Rp/kg 2.500 3.000 2.500 14.500 22.000 Tongkol Beku Rp/kg 1.500 3.000 4.500 Cakalang Beku Rp/kg 2.000 3.500 2.500 8.000 Tuna Kaleng Rp/kaleng b 13.000 1.500 1.250 16.000 Sashimi Rp/pack c 9.450 5.050 12.000 26.500 Tongkol Pindang Rp/kg 2.000 2.000 5.000 Keterangan : a 1 pack = 2 kg, b 1 kaleng = 100 g dan c 1 pack = 500 g
Model Rantai Nilai Pengembangan Perikanan, Supriatna et al.
harga  jual  yang  ditawarkannya.  Kondisi ini  menyebabkan  mereka  dapat  bertahan untuk  mengambil  peran  dalam  rantai nilai  perikanan  TTC.    Nilai  tambah  yang tinggi  untuk  pedagang  eceren  umumnya terjadi  pada  produk  TTC  olahan  misalnya tuna  loin  (Rp  14.000/pack),  cakalang  asap (Rp 10.000/kg), dan sashimi (Rp 5.050/pack), sedangkan untuk eksportir, dari semua produk TTC yang dijual mendapat nilai tambah yang tinggi.  Nilai  tambah  tersebut  merupakan selisih harga dari produk TTC didapat dalam negeri dengan yang diterima di negara tujuan.
Pengembangan  produk  ikan  TTC menurut  wilayah  basis/potensinya  juga berpengaruh  positif  bagi  peningkatan intensitas/kesibukan kegiatan perikanan (KP) di  wilayah  kajian  (Bitung,  Ternate,  Ambon, dan Sorong), namun belum terasa nyata, hal ini perlu  ditingkatkan  agar  dapat  meningkatkan kesejahteraan  dan  mendukung  tujuan pembangunan  perikanan  terkait  pemerataan dan  pemanfaatan  sumberdaya  ikan  sesuai potensinya.    Kesejahteraan  (KSJ)  dapat ditingkatkan  dan  memberi  dampak  nyata terhadap  peningkatan  intensitas  dan  kinerja nelayan  ( p <0,05,  yaitu  0,000).    Nilai  tambah yang dinikmati oleh setiap pelaku usaha TTC saat ini dapat dipacu dan dipertahankan untuk mempercepat  peningkatan  kesejehateraan tersebut. Pola  interaksi  yang  positif/saling mendukung antara nelayan (NEL), pengolah ikan (PENG), pedagang eceran (PE), pedagang besar/pengumpul  (PB),  eksportir  (EKS), dan konsumen (KONS) lebih karena mereka saling  membutuhkan  untuk  menjalankan peran  masing-masing  dalam  pemasaran produk  perikanan  termasuk  produk  ikan TTC.  Ekinci et al. (2014) menyatakan bahwa setiap pelaku usaha akan menjalankan peran tersendiri  pada  bisnis  perikanan.  Peran tersebut sangat berkaitan dengan upaya untuk mempertahankan  hidup  dan  mencukupi kebutuhan  keluarganya.    Nilai  produk  yang ditawarkan setiap pelaku TTC pada setiap mata rantai merupakan upaya untuk mendapatkan
penghasilan  bagi  kehidupan  keluarganya. Makino et al. (2009) menyatakan bahwa tujuan interaksi  pelaku  perikanan  terbagi  menjadi dua,  yaitu  untuk  mendapatkan  penghasilan dan untuk mempertahankan eksistensi dalam interaksi  sosial  ekonomi  masyarakat  pesisir. Pelaku  usaha  TTC  skala  besar  misalnya pedagang  besar,  pengumpul,  dan  eksportir mungkin  mengejar  kedua  tujuan  tersebut, sedangkan kelompok nelayan, pengolah ikan dan  pedagang  eceran  lebih  karena  untuk mendapatkan  penghasilan  bagi  kehidupan keluarga.
Adanya interaksi pelaku usaha TTC dapat memperkuat  rantai  nilai  perikanan  TTC. Nilai  CE  yang  positif  pada  interaksi  antar pelaku  usaha  TTC  merupakan  gambaran rantai  nilai  perikanan  TTC  yang  terbangun sudah baik dan tidak akan terganggu selama interaksi antar nelayan (NEL), pengolah ikan (PENG),  pedagang  eceran  (PE),  pedagang besar/pengumpul  (PB),  eksportir  (EKS), dan  konsumen  (KONS)  yang  terjadi  di masa  datang  tidak  lebih  buruk  dari  yang terjadi saat ini.  Selama ini, nelayan menjadi penggerak  utama  kegiatan  perikanan  TTC. Adanya kegiatan nelayan yang menghasilkan produk  TTC  segar,  berkembang  kegiatan pedagang  eceran,  pengolah  ikan,  pedagang besar, dan eksportir, dimana kegiatan mereka dipengaruhi  secara  langsung  oleh  kegiatan perikanan  yang  digerakkan  oleh  nelayan, hal  ini  harus  dipelihara,  dan  pengakuan terhadap  peran  nelayan  harus  diapresiasi pada  setiap  program  dan  kebijakan  yang diterapkan di sentra perikanan TTC misalnya Bitung,  Ternate,  Ambon,  dan  Sorong. Menurut  DKP  Kota  Bitung  (2013)  dan Campling et al. (2007), program pro-nelayan dapat  memperkuat  pengembangan  wilayah basis perikanan dan menjadi daerah  penting untuk  menyuplai  produk-produk  perikanan bernilai ekonomis tinggi.  Bentuk apresiasi lain adalah  nelayan  dilibatkan  dalam  pengaturan harga  jual  produk  ikan  TTC  ( p <0,05  untuk interaksi X12 dengan NEL).
Harga  jual  yang  ditawarkan  dan  tingkat
Model Rantai Nilai Pengembangan Perikanan, Supriatna et al.
peran yang diberikan oleh nelayan, pedagang eceran  (PE),  pedagang  besar/pengumpul (PB),  dan  eksportir  berpengaruh  signifikan bagi  penguatan  posisi  mereka  pada  rantai nilai  perikanan  TTC.  Pelaku  usaha  TTC ini  terutama  pedagang  dan  eksportir lebih  mengandalkan  selisih  harga  untuk mendapatkan  keuntungan  dan  eksis  sebagai pelaku  usaha  pada  mata  rantai  perikanan TTC.    Berbeda  dengan  pengolah  ikan  yang mendapat  keuntungan  atau  nilai  tambah ( added  value )  dari  diversifikasi  produk  yang dihasilkannya. Menurut Pemda Maluku (2012) dan  Mehrjerdi  (2014),  pengolah  lebih  dapat bertahan  bila  terjadi  gejolak  harga  karena mempunyai  kemampuan  untuk  mengatur komposisi  bahan  pada  produk  olahan  yang dihasilkannya,  tanpa  harus  mengintervensi harga jual yang terjadi. Hasil analisis pengaruh harga  jual  yang  ditawarkan  sangat  relevan terhadap  penguatan  posisi  pengolah  ikan pada rantai nilai perikanan TTC yang bersifat positif namun tidak signifikan ( p = fix). Wilayah  basis  (WB)  pengembangan perikanan  TTC  (Bitung,  Ternate,  Ambon, dan  Sorong)  sudah  dikenal  dengan  baik oleh  konsumen  produk  olahan  TTC  (CC =  0,07),  hal  ini  memberi  indikasi  bahwa keberadaan  kegiatan  perikanan  TTC  di daerah  penelitian  ini  telah  diakui  dan  telah menunjukkan eksistensinya dalam pemasaran perikanan TTC di tanah air.  Pengembangan wilayah  basis  perikanan  TTC  ini  relevan dengan  tujuan  pembangunan  perikanan yang pro-poor , pro-job ,  dan pro-resource . Adisanjaya  (2011)  menyatakan  bahwa perikanan  laut  di  Kawasan  Indonesia  Timur menyimpan  sekitar  70%  dari  sumberdaya ikan  nasional  dan  menjadi  sumber  mata pencaharian  utama  masyarakat  pesisir. Terkait  dengan  ini,  maka  wajar  bila kesejahteraan nelayan merupakan repersentasi kesejahteraan masyarakat pesisir di Kawasan Indonesia  Timur,  dan  kesejahteraan  tersebut mempengaruhi  kontribusi  nelayan  secara signifikan  (CE  =  0,675  dan p <0,05,  yaitu 0,000) pada rantai nilai perikanan TTC. Strategi meminimalisir hambatan pengembangan rantai nilai TTC dikembangkan  dengan  mengakomodir  hasil analisis  terkait  interaksi  pelaku  usaha  dalam pengembangan  rantai  nilai,  hal  ini  penting agar opsi-opsi strategi yang diterapkan relevan dan sesuai dengan kebutuhan nyata terutama di  sentra  perikanan  TTC  nasional  misalnya Bitung, Ternate, Ambon, dan Sorong.  Menurut Mehrjerdi  (2014)  dan  DKP  Kota  Ternate (2013),  dalam  aplikasinya  strategi  kebijakan yang disusun dengan mengakomodir aspirasi masyarakat  dan  kondisi  nyata  di  lapangan, umumnya  lebih  dapat  diterima  dan  lebih handal  dapat  menyelesaikan  konflik  bisnis yang terjadi diantara pelaku usaha perikanan. Tabel  4  menyajikan  lima  opsi  strategi minimalisir hambatan sinergi pengembangan rantai nilai bagi perikanan TTC.
Tabel  4  menyatakan  bahwa  strategi pelibatan kelompok nelayan dalam penentuan harga  jual  mempunyai  dampak  positif signifikan  terhadap  pengembangan  rantai nilai  perikanan  TTC.    Kondisi  tersebut ditegaskan  oleh  nilai  CE  dan  P  harga  jual nelayan memperkuat rantai nilai dalam bentuk penguatan  posisi  nelayan  dalam  rantai  nilai TTC dengan nilai CE = 1,176 dan P = 0,000. Realisasi strategi pelibatan kelompok nelayan dalam penentuan harga jual termasuk “sangat urgent ”  untuk  meminimalisir  hambatan sinergi  antara  nelayan  dengan  pelaku  usaha TTC  lainnya  pada  rantai  nilai  perikanan TTC.    Sunoko  dan  Huang  (2014)  dan
Persaulian et  al. (2013)  menyatakan bahwa  untuk  memperkuat  pondasi  bisnis perikanan  TTC,  maka  paradigma  nelayan yang sebelumnya hanya menerima harga  jual  menjadi  penentu  harga  jual. Castro et  al. (2014)  juga  menyatkan  bahwa pelibatan nelayan dalam penentuan harga jual merupakan  bentuk  apresiasi,  penghargaan, dan  juga  bentuk  kesepahaman  dan  keadilan berbisnis.
Strategi  pengaturan  posisi  stock  produk TTC  pada  setiap  mata  rantai  pemasaran sangat  dibutuhkan  untuk  meminimalisir
JPHPI 2014, Volume 17 Nomor 2
Model Rantai Nilai Pengembangan Perikanan, Supriatna et al.
kelangkaan produk TTC pada tingkat nelayan, pengolah  ikan,  pedagang  eceran,  pedagang besar/pengumpul,  hingga  tingkat  eskportir. Bila  posisi stock terjaga,  maka  gejolak harga  yang  dapat  mengganggu  sinergi  dan eksistensi  rantai  nilai  perikanan  TTC  tidak akan  pernah  terjadi.    Kebutuhan  realisasi strategi pengaturan posisi stock produk TTC ini  belum  masuk  dalam  taraf  sangat urgent , bila  melihat  hasil  analisis  tentang  pengaruh kuantitas suplai optimum produk TTC (X11, X21,  X31,  X41,  dan  X51)  yang  mempunyai nilai p > 0,05 (yaitu fix), hal ini dapat terjadi karena posisi stock produk TTC pada tingkat nelayan,  pengolah  ikan  hingga  eksportir dalam  prakteknya  sudah  cukup  aman,  dan diatur dengan cukup baik oleh pelakunya pada setiap mata rantai.  Saat ini, nilai produk yang ditawarkan  dan  nilai  tambah  yang  diterima setiap pelaku usaha TTC sudah cukup bagus dan  hanya  perlu  pengawasan.    Kebijakan pemerintah  yang  mengatur  dan  mengawasi posisi stock sembilan jenis bahan pokok pada setiap  daerah  juga  ikut  membantu  hal  ini (KKP 2011). Strategi  pelibatan  kelompok  pedagang (eceran,  besar/pengumpul,  dan  eksportir) dalam penentuan harga jual juga dibutuhkan (“sangat urgent ”)  untuk  meminimalisir hambatan sinergi pengembangan rantai nilai perikanan TTC.  Pedagang sangat bergantung pada  selisih  harga  untuk  mendapatkan keuntungan  dan  supaya  tetap  eksis  sebagai
pelaku usaha pada mata rantai perikanan TTC. Mengakomodir  aspirasi  pedagang  tentang harga  jual  dapat  meminimalisir  konflik diantara  pelaku  bisnis  perikanan  TTC  yang sebagian  besar  pemainnya  adalah  pedagang eceran,  pedagang  besar/pengumpul  dan eksportir.  Menurut DKP Kota Bitung (2013) dan  Pemda  Maluku  (2012),  nilai  ekonomis yang  tinggi  pada  produk  TTC  lebih  karena produk  perikanan  ini  telah  masuk  pasar modern terutama di negara maju contohnya Jepang, Uni Eropa, dan Amerika Serikat, dan hal  ini  terjadi  atas  dukungan  para  pedagang dan eksportir.
Jaminan  keleluasan  interaksi  pedagang eceran  dengan  konsumen  sangat  penting mengingat  produk  TTC  sampai  ke  tangan konsumen karena ada pedagang eceran yang menjajakannya.  Keleluasaan  yang  dimaksud dapat  berupa  leluasa  memilih  tempat berjualan,  bentuk  kemasan,  cara  melayani, dan leluasa menyepakati sistem pembayaran. Jaminan keleluasaan interaksi ini mempunyai pengaruh  signifikan  bagi  kelangsungan suplai  produk  TTC  hingga  sampai  ke konsumen (CE = 0,179 dan p = 0,01). Strategi jaminan  keleluasan  interaksi  pedagang eceran  dengan  konsumen  termasuk  “sangat urgent ”  untuk  direalisasi  dalam  mendukung kelangsungan  rantai  nilai  perikanan  TTC. Persaulian et  al. (2013)  menyatakan  bahwa kunci  penerimaan  produk  oleh  konsumen setelah  produk  diproduksi  dengan  kualitas
Tabel  4  Strategi  minimalisir  hambatan  sinergi  pengembangan  rantai  nilai  perikanan  Tuna,
Tongkol, dan Cakalang (TTC) Strategi Dampak Bagi Rantai Nilai Kebutuhan Realisasi Pelibatan kelompok nelayan dalam penentuan harga jual (+) Signifikan Sangat Urgent Pengaturan posisi stock produk TTC pada setiap mata rantai pemasaran (+) Urgent Pelibatan kelompok pedagang (eceran, besar/pengumpul, dan eksportir) dalam penentuan harga jual (+) Signifikan Sangat Urgent Jaminan keleluasan interaksi pedagang eceran dengan konsumen (+) Signifikan Sangat Urgent Pelibatan kelompok pengolah ikan dalam pengaturan harga jual (+) Urgent Pengaturan produksi produk TTC olahan (-)* Urgent Keterangan: *dampak bila pengaturan tidak dilakukan
Model Rantai Nilai Pengembangan Perikanan, Supriatna et al.
handal  adalah  bagaimana  produk  tersebut disajikan  secara  menarik,  meyakinkan, dan  dapat  dengan  mudah  dijumpai  dan membutuhkan  improvisasi  oleh  pedagang eceran.
Pelibatan  kelompok  pengolah  ikan dalam pengaturan harga jual dan pengaturan produksi  produk  TTC  olahan  merupakan strategi  kelima  dan  keenam  yang  dapat diterapkan  untuk  minimalisir  hambatan sinergi rantai nilai perikanan TTC.  Berbeda dengan  pelibatan  kelompok  nelayan  dan pedagang  (pedagang  eceran,  pedagang besar/pengumpul,  dan  eksportir),  pelibatan kelompok  pengolah  ikan  dalam  pengaturan harga  jual  tidak  signifikan  mempengaruhi interaksi.    Kondisi  demikian  terjadi  karena pengolah  ikan  dapat  menyiasati  fluktuasi harga  dengan  mengatur  komposisi  bahan pada produk olahan TTC yang dihasilkannya. Menurut  Guillotreau  dan  Toribio  (2011) menyatakan  bahwa  bentuk  pertahanan  yang paling  baik  bagi  pelaku  usaha  perikanan dalam  kondisi  turunnya  harga  adalah mendiversifikasi ikan segar menjadi berbagai produk  olahan  baru  dan  mengatur  kembali komposisi  bahan  pada  produk  lama  tanpa mempengaruhi  kualitas  dan  cita  rasanya. Strategi  pengaturan  produksi  juga  dapat membantu  menstabilkan  nilai  produk  dan nilai  tambah  yang  dinikamati  setiap  pelaku usaha pada pada setiap mata rantai pemasaran ikan TTC.
KKP  (2011)  dan  Ekinci et  al. (2014) menyatakan  bahwa  perdagangan  global membutuhkan stock yang  kontinyu  dari produk yang diperdagangkan, dimana negara harus menjamin ketersediaannya dan pelaku usaha terkait perlu dibina dan diberdayakan. Pemerintah baik pusat maupun daerah perlu mengoptimalkan  hal  ini,  sehingga  berbagai hambatan  yang  dapat  mengganggu  sinergi pengembangan  rantai  nilai  perikanan  TTC dengan tujuan pembangunan perikanan yang pro foor, pro-job, pro-resource dapat dihindari. Wilayah  basis  perikanan  TTC  misalnya Bitung,  Ternate,  Ambon,  dan  Sorong  perlu
diamankan  terutama  dalam  pemasaran produk  yang  dihasilkannya  karena  menjadi sentra  andalan  perikanan  TTC  di  tanah  air dan menyerap tenaga kerja yang banyak.

## KESIMPULAN
Interaksi  diantara  nelayan  (NEL), pengolah ikan (PENG), pedagang eceran (PE), pedagang  besar/pengumpul  (PB),  eksportir (EKS),  dan  konsumen  (KONS)  pada  rantai nilai perikanan TTC umumnya bersifat positif (CE>0).  Hanya  ada  satu  interaksi  dengan pengaruh signifikan, yaitu interaksi pedagang eceran dengan konsumen ( p <0,05 yaitu 0,01). Kelompok strategi minimalisir hambatan sinergi pengembangan rantai nilai perikanan TTC  adalah:  (1)  Strategi  berdampak  positif signifikan,  meliputi  strategi  pelibatan kelompok  nelayan  dalam  penentuan  harga jual,  strategi  pelibatan  kelompok  pedagang dalam penentuan harga jual, strategi jaminan keleluasan  interaksi  pedagang  eceran dengan  konsumen;  (2)    Strategi  berdampak positif,  meliputi  strategi  pengaturan  posisi stock  produk  TTC  pada  setiap  mata  rantai pemasaran  dan  strategi  pelibatan  kelompok pengolah  ikan  dalam  pengaturan  harga  jual; dan (3) Strategi berdampak negatif bila tidak terealisasi, yaitu strategi pengaturan produksi produk TTC olahan.

## DAFTAR PUSTAKA
Adisanjaya  NN.    2011.    Potensi,  Produksi Sumberdaya  Ikan  di  Perairan  Laut Indonesia  dan  Permasalahannya.  EAFM Indonesia.  Jakarta.
Campling L and Havice E.  2007.  Industrial Development  in  an  Island  Economic
:US  Trade  Policy  and  Canned  Tunas Production in American Samoa. Islands
Studies Journal 2(2):209-222.
Castro  FR,  Suzana  SR,  Reis  SS,  Oliveira
EN,  and  Andrio  A.    2014.    Fishermen’s perception of Neotropical otters (Lontra longicaudis) and their attacks on artisanal fixed  fence  traps:  The  case  of  caiçara communities. Journal  of  Ocean  and
JPHPI 2014, Volume 17 Nomor 2
Model Rantai Nilai Pengembangan Perikanan, Supriatna et al.
Coastal Management 92(1):19-27.
[DKP]  Dinas  Kelautan  dan  Perikanan  Kota Bitung.    2013.  Kajian  Potensi  Produksi, Pengolahan,  dan  Pemasaran  Hasil Perikanan.  Dinas Kelautan dan Perikanan Kota Bitung.  Bitung. [DKP]  Dinas  Kelautan  dan  Perikanan Kota  Ternate.    2013.  Laporan  Tahunan Pengolahan  dan  Pemasaran  Hasil Kelautan dan Perikanan.  Dinas Kelautan dan Perikanan Kota Ternate.  Ternate.
Daltoe MLM, Carrillo E, Queiroz MI, Fiszman S, and Varela P.  2013.  Structural equation modelling and word association as tools for  a  better  understanding  of  low  fish consumption. Journal  of  Food  Research International 52(1):56–63.
Ekinci Y, Ulengin F,  Uray N, and Ulengin B.
2014.  Analysis of customer lifetime value and  marketing  expenditure  decisions through  a  Markovian-based  model.
European Journal of Operational Research 237(1):278–288.
Gaviglio  A,  Demartini  E,  Mauracher  C,  and Pirani A. 2014.  Consumer perception of different  species  and  presentation  forms of  fish:  An  empirical  analysis  in  Italy. Journal  of  Food  Quality  and  Preference 36(1): 33-49.
Guillotreau  P  and  Toribio  RJ.    2011.    The price  effect  of  expanding  fish  auction
markets. Journal  of  Economic  Behavior and Organization 79(3):211-225. [KKP] Kementerian Kelautan dan Perikanan.
2011.    Kontribusi  Produk  Domestik Bruto  Sektor  Perikanan.  Http://www. antaranews.com/berita/305574/menteri- pdb-perikanan-melebihi-sektor- pertanian.
Makino, M, Matsuda, H, dan Sakurai, Y.  2009. Expanding Fisheries Co-management to Ecosystem-Based  Management  :  A  case in the Shiretoko World Natural Heritage Area,  Japan. Journal  of  Matine  Policy 33(2):207–214.
Mehrjerdi  YZ.    2014.    Strategic  system selection with linguistic preferences and grey information using MCDM. Applied Soft Computing 18(1):323-337. Pemerintah Daerah (PEMDA) Maluku.  2012. Pola Konsumsi Pangan Lokal Masyarakat Ambon.    Program  Kajian  Regional Provinsi  Maluku  Triwulan  I.    PEMDA Provinsi Maluku.  Ambon.
Persaulian  B,  Aimon  H,  dan  Anis  A.    2013.
Analisis  Konsumsi  Masyarakat  di Indonesia. Jurnal  Kajian  Ekonomi 1(2): 1–23.
Sunoko R and Huang HW.  2014.  Indonesia Tuna Fisheries Development and Future strategy. Marine  Policy  Journal 43:174– 183.