## HUBUNGAN PENGETAHUAN TENTANG SARAPAN PAGI DENGAN PRESTASI BELAJAR ANAK DI SD INPRES TALIKURAN KECAMATAN KAWANGKOAN UTARA
Eklesia Sisko Tumiwa Sisfiani Sarimin Amatus Y. Ismanto
Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Kedokteran Email: eklesiatumiwa81@gmail.com
Abstract:  Breakfast  knowledge  is  a  knowledge  of  a  person  about  foot  that  we  eat  in  the morning before started the activities. Learning achievement is a gol of learning process there are mastery, emotional changing, or behavior changing that can be measure by sometest. The Purpose of this research is to know the relation of knowledge about breakfast with learning achievement  of  student  in  elementary  school  INPRES  Talikuran  Kecamatan  Kawangkoan Utara. The research was doing by cross sectional method.Sampling pool with total sampling there are  36 respondents total sample that had been founded. Analyst technique base used chi square on 95% (α 0,05) meaning level. The result of this research had got that most of the respondents has a good knowledge about breakfast (83,3%) and good achievement (16,7%). The  result  test  shows  P  value  =  0,147  >  α  0,05  stated  that  there  is  no  relation  between knowledge  of  breakfast  with  student  learning  achievement.  The  Summaryof  the  research  is that  the  respondent  with  a  knowledge  of  breakfast  are  on  good  categories  and  have  a  good learning achievement.
Keywords : breakfast, learning achievement, knowledge Bibliography: 18 books (2002-2011) + 4 journals (2002-2014)
Abstrak: Pengetahuan sarapan pagi merupakan pengetahuan seseorang tentang makanan yang dimakan  pada  pagi  hari  sebelum  beraktifitas.  Prestasi  belajar  merupakan  hasil  dari  proses belajar  yakni  penguasaan,  perubahan  emosional,  atau  perubahan  tingkah  laku  yang  dapat diukur  dengan  tes  tertentu.  Tujuan  penelitian  ini  untuk  mengetahui  Hubungan  Pengetahuan Tentang  Sarapan  Pagi  dengan  Prestasi  Belajar  Anak  di  SD  INPRES  Talikuran  Kecamatan Kawangkoan  Utara.  Penelitian  ini  dilaksanakan  dengan metode cross  sectional, pemelihan s ampel total  sampling. Jumlah  sampel  yang  ditemukan  36  responden.  Teknik  analisa  data menggunakan  uji chi  square pada  tingkat  kemaknaan  95%  (α  0,05).Hasil  penelitian  ini didapatkan bahwa sebagian besar responden memiliki pengetahuan baik tentang sarapan pagi (83,3%) dan prestasi belajar cukup (16,7%). Hasil uji menunjukan nilai P value = 0,147 > α 0,05 yang menyatakan tidak ada hubungan antara pengetahuan sarapan pagi dengan prestasi belajar  anak..  Simpulan  dalam  penelitian  ini  responden  dengan  pengetahuan  sarapan  pagi berada pada kategori baik dan memiliki prestasi belajar baik..
Kata kunci : sarapan pagi, prestasi belajar, pengetahuan Daftar pustaka : 18 buku (2002-2011) + 4 jurnal (2002-2014

## PENDAHULUAN
Visi Indonesia sehat 2015
bertujuan  untuk  mensejahterakan  rakyat dalam  peningkatan  kesehatan  termasuk gizi.  Undang-undang  nomor  36  Tahun 2009  tentang  Kesehatan  pasal  141  ayat  1 menyatakan  bahwa  upaya  perbaikan  gizi masyarakat  ditujukan  untuk  peningkatan mutu  gizi  perseorangan  dan  masyarakat (Dirjen Bina Gizi dan KIA, 2011).
Salah  satu  upaya  kesehatan  adalah perbaikan  gizi  terutama  diusia  sekolah khususnya pada usia 7-12 tahun. Konsumsi  makanan  berpengaruh  terhadap status  gizi  seseorang.Status  gizi  baik  atau status  gizi  optimal  terjadi  bila  tubuh memperoleh  cukup  zat-zat  gizi  yang digunakan secara efisien, sehingga memungkinkan pertumbuhan fisik, perkembangan otak, kemampuan kerja dan kesehatan  secara  umum  pada  tingkat setinggi  mungkin.  Status  gizi  yang  baik dapat  dicapai  dengan  berbagai  cara  salah satunya  dengan  mempraktekkan  pola sarapan pagi  (Almatsier, 2002).
Pada  usia  sekolah  anak  sudah mulai lepas dari pengawasan orang tua dan bergaul  dengan  teman  sekolahnya.  Masa ini  juga  sangat  memerlukan  perhatian terutama  dalam  hal  membiasakan  sarapan pagi  sebelum  ke  sekolah,  memilih  jajanan sehat di sekolah dan agar selalu mengevaluasi  status  gizi  anak.(Devi, 2012).
Kenyataannya  para  orang  tua biasanya  menghadapi  masalah  dalam memberikan  sarapan  pagi  pada  anak sebelum  pergi  ke  sekolah.Permasalahan makan pagi pada anak biasanya disebabkan  karena  anak  sulit  makan  atau tidak  mau  makan.  Apabila  hal  tersebut tidak segera diatasi maka dapat menyebabkan anak kekurangan gizi sehingga  dapat  mengganggu  pertumbuhan dan  perkembangannya.Selain  itu,  anak- anak  sekolah  umumya  sering  tidak  mau makan  pagi  atau  sarapan  karena  berbagai alasan,  misalnya  tidak  terbiasa  sarapan, takut terlambat sampai ke sekolah
sehingga tergesa-gesa berangkat ke sekolah,  atau  malas  makan  dan  lain-lain. Kebiasaan  tidak  sarapan  pada  anak-anak akan menyebabkan badan lemas,
mengantuk, sulit menerima pelajaran, serta turunnya  gairah  belajar  dan  kemampuan merespons.(Irianto, 2007). Beberapa faktor yang mempengaruhi kurangnya tingkat
konsumsi  makan  pagi,  antara  lain:  faktor ekonomi  yang  sebagian  besar  ekonomi menengah kebawah sehingga untuk memenuhi  angka  kecukupan  gizi  yang dianjurkan  mereka  tidak  mampu,  kedua orangtua  bekerja  sehingga  pola  makan terabaikan, pemahaman bahwa jika makan pagi terlalu banyak menyebabkan mengantuk dan kegemukan, takut terlambat sekolah (Ratnawati, 2001). Beberapa faktor yang
mempengaruhi
kurangnya tingkat
konsumsi  makan  pagi,  antara  lain:  faktor ekonomi  yang  sebagian  besar  ekonomi menengah kebawah sehingga untuk memenuhi  angka  kecukupan  gizi  yang dianjurkan  mereka  tidak  mampu,  kedua orangtua  bekerja  sehingga  pola  makan terabaikan, pemahaman bahwa jika makan pagi terlalu banyak menyebabkan mengantuk dan kegemukan, takut terlambat sekolah (Ratnawati, 2001).

## METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  desain penelitian cross  sectional .  Informasi  dan data  pada  penelitian  ini  dikumpulkan melalui  pemberian  kuesioner  pada  anak kelas  V  SD  Inpres  Talikuran  Kecamatan Kawangkoan  Utara,  dan  setelah  data diperoleh  kemudian  dilakukan  analisis untuk  mencari  ada  tidaknya  hubungan antara  pengetahuan  tentang  sarapan  pagi dengan prestasi belajar anak.
Populasi  dalam  penelitian  adalah subjek  yang  memenuhi  kriteria  yang  telah ditetapkan (Nursalam, 2008).Populasi dalam  penelitian  ini  adalah  jumlah  siswa kelas  V  yang  tercatat  di  SD  Inpres Talikuran  Kecamatan  Kawangkoan  Utara, yaitu 40 siswa.
Sampel dalam penelitian ini adalah semua  jumlah  siswa  kelas  V  yang  tercatat diSD Inpres Talikuran Kecamatan
Kawangkoan  Utara,  yang  diambil  secara total  sampling. Penelitian  dilakukan  di  SD Inpres
Talikuran
Kecamatan
Kawangkoan . Penelitian  dilakukan  bulan September  2014.Kriteria  Inklusi Seluruh siswa  kelas  V  yang  tercatat  diSD  Inpres Talikuran  Kecamatan  Kawangkoan  Utara, Siswa  yang  bersedia  menjadi  sampel  dalam penelitian.Kriteria EksklusiSiswa yang menolak berpartisipasi  dalam  penelitian,  Siswa  yang tidak  hadir  saat  penelitian,  Siswa  yang sarapan lewat dari jam 10 pagi.
Instrumen  yang  akan  di  lakukan peneliti  untuk  mendapatkan  informasi yang diinginkan adalah lembar pertanyaan atau  kuesioner  yang  berisi  pertanyaan dengan  mengacuh  pada  kerangka  konsep dan  definisi  operasional,  yang  berisi pertanyaan tentang variabel penelitian.
Kuesioner  diberikan  melalui  9 pertanyaan yang digunakan kepada responden  dengan  memilih  jawaban  yang disediakan.  Jawaban  yang  paling  benar diberi  nilai  3,sedang  diberi  nilai  2,  dan paling  rendah  diberi  nilai  1.  Pengukuran tingkat  pengetahuan  tentang  sarapan  pagi dibedakan  atas  3  kategori  menurut Pratomo  (1990)  dalam  Ristiana  (2009). Dengan menggunakan rumus:
Nilai yang di dapat X 100
Total Baik jika jawaban responden yang benar > 75%, sedang jika jawaban responden yang benar  40%-75%,  kurang  jika  jawaban responden  yang  benar  <40%.  Dari  30 sampel maka di dapat nilai r yaitu df=n-2, maka df=30-2, jadi df=28, r tabel = 0,361, r hitung antara 0,378 sampai dengan 0,777. Jika r tabel lebih kecil dari r hasil maka di katakana valid.Jika r tabel lebih besar dari r  hasil  maka  dikatakan  tidak  valid.r  hasil dilihat  di  corrected  item-total  correlation hasilnya  adalah  r  hasil  >  0,361  maka semua  pertanyaan  valid.  Untuk  megetahui reliabilitas  dengan  membandingkan  nilai crobanch’s alpha dengan  nilai  r  tabel.Jika
nilai  alpha  lebih  besar  dari  r  tabel  maka pertanyaan  tersebut  reliable.  Dari  hasil  uji didapatkan nilai alpha 0,867 > 0,361 maka pertanyaan  reliable  Indeks  prestasi  dinilai dengan  cara  melihat  nilaiujian  terakhir semua mata pelajaran dengan menggunakan  lembar  observasi.  Dengan skor  Baik  7,5-10, Cukup  6,0-7,4, Kurang < 5,9.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tabel 5.1 Distribusi Responden Berdasaran Jenis Kelamin dan Umur
Karakteristik Responden    n    %

## Jenis Kelamin
Laki-laki                                18   50
Perempuan                             18   50 Total                                      36   100 Umur 10 tahun 15   41,7 11 tahun 19   52,8 12 tahun                                 2      5,6 Sumber : Data Primer 2014
Tabel 5.2  Distribusi Responden berdasarkan Pengetahuan Tentang Sarapan
Pagi

## Pengetahuan  Sarapan Pagi
Baik          30 83,3 Cukup          6 16,7 Total          36 100,0 Tabel 5.3 Distribusi responden
berdasarkan  prestasi  belajar  anak  dapat dilihat pada tabel berikut ini.

## Prestasi Belajar Anak
Baik                          16            44,4
Cukup 20             56,6 Total 36 100,0 Sumber : Data primer 2014
Tabel 5.4 Analisis Hubungan Pengetahuan Tentang Sarapan Pagi dengan Prestasi

## Belajar Anak

## Pengetahuan Prestasi Belajar Sarapan Pagi     Anak
Baik      n     %  Cukup  n     %      n      % p
%         n        %     Nilai p
Baik      15     50              15     50     30    100
0,147 Cukup    1   16,7               5     83,3     6    100
Total    16   44,4              20    55,6   36    100
Sumber : Data Primer 2014
Penelitian  ini  mencoba  mencari hubungan  anatara  pengetahuan  sarapan pagi dengan prestasi belajar anak.  Prestasi dalam  proses  pendidikan  dapat  diartikan sebagai  hasil  dari  proses  belajar,  yakni penguasaan,  perubahan  emosional,  atau perubahan tingkah laku yang dapat diukur dengan tes tertentu (Abdullah, 2008).
Responden  dalam  penelitian  ini adalah  anak  kelas  6  sekolah  dasar  yaitu sebanyak 36 responden. Berdasarkan hasil penelitian mengenai karakteristik responden menurut jenis kelamin, menunjukan  bahwa  antara  laki-laki  dan perempuan  sama,  yaitu  masing-masing laki-laki dan perempuan 50%. Berdasarkan umur  responden  digolongkan  menjadi  3 kategori,  dimana  sebagian  besar  masuk pada kategori umur 11 tahun yaitu 52,8%.
Hasil  penelitian  menunjukkan  dari 36  responden  dalam  penelitian  ini  lebih banyak  responden  dengan  pengetahuan sarapan  pagi  yang  baik  30  responden dengan  presentase  83,3  %,  sedangkan dengan  pengetahuan    sarapan  pagi  cukup sebanyak  6  responden  dengan  presentase 16,7  %  dan  lebih  banyak  responden dengan  pengetahuan  sarapan  baik  dengan prestasi  belajar  baik  yaitu  30  responden dengan  presentase  83.3  %,  sedangkan responden  dengan  pengetahuan  sarapan cukup  dengan  prestasi  belajar cukup  yaitu 6  responden  dengan  presentase  16,7  %. Berdasarkan  hasil  penelitian  sebelumnya yang  dilakukan  oleh  Rani  Gartika  (2011), dengan  judul  hubungan  kebiasaan  sarapan
pagi dengan kesegaran jasmani pada murid SMP ST. THOMAS 3 Medan
menunjukkan bahwa murid dengan sarapan  pagi  yang  baik  sebanyak  73,4% dibandingkan  dengan  sarapan  pagi  yang cukup sebanyak 26,6 %.
Hasil Uji chi-square (X²) yang dilakukan  pada  responden  berjumlah  36 orang    untuk  melihat  hubungan  antara pengetahuan  sarapan  pagi  dengan  prestasi belajar  anak.  Hasil yang  diperoleh menunjukkan bahwa ada 15 (50 %) dari 30 responden  dengan  pengetahuan  sarapan pagi  baik  yang  memiliki  prestasi  belajar baik dan 1 (16,7%) dari 6  responden yang pengetahuan  sarapan  pagi  cukup  dengan prestasi belajar yang cukup, nilai  p > 0,05 (0,147)  yang  berarti  menerima  Ho  dan menyimpulkan bahwa tidak ada hubungan antara  pengetahuan  sarapan  pagi  dengan prestasi  belajar  anak  di  SD  INPRES Talikuran Kecamatan Kawangkoan Utara. Pengetahuan  sarapan  pagi  diperoleh  dari pengukuran  berdasarkan  kuesioner,  jika jawaban  responden  yang  benar  >  75%, sedang jika jawaban responden yang benar 40%-75%, kurang jika jawaban responden yang  benar  <40%.  Berdasarkan  hasil penelitian  didapatkan  data  lebih  banyak responden  yaitu  30  responden  dengan presentase  83,3  %  yang  pengetahuan sarapan  pagi  baik.  Karena  siswa-siswi tersebut  memahami  tentang  pentingya sarapan pagi sebelum ke sekolah.Berdasarkan hasil penelitian sebelumnya  yang  dilakukan  oleh  Rani Gartika  (2011)  dengan  judul  hubungan kebiasaan  sarapan  pagi  dengan  kesegaran jasmani pada murid SMP ST. THOMAS 3 Medan.  Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa murid-murid yang memiliki kebiasaan sarapan pagi yang baik sebanyak  73,4%  dan  kebiasaan  sarapan pagi yang sedang sebanyak 26,6%.
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang dilakukan  oleh  Ristiana  (2009)  tentang hubungan  pengetahuan,  sikap,  tindakan sarapan  dengan  status  gizi  dan  indeks prestasi  anak  sekolah  dasar  di  SDN  No. 101835 Bingkawan, Kecamatan Sibolangit
dengan  jumlah  sampel  89  orang  diperoleh bahwa  pengetahuan,  sikap,  dan  tindakan seluruh  murid  tergolong  baik.  Persentasi status  gizi  menurut  indikator  TB/U  paling besar bertubuh pendek (79,8%) sedangkan menurut  indikator  BB/U  paling  besar dengan  status  gizi  baik  (94,4%).  Untuk indeks  prestasi  paling  besar  adalah  indeks prestasi cukup (75,3%) (Ristiana, 2009). Hasil  penelitian  ini  sejalan  dengan penelitian yang dilakukan Setiawati (2002) yang  menyatakan  bahwa  tidak  terdapat hubungan  yang  signifikan  antara  status gizi  dengan  prestasi  belajar  .  Dalam penelitian Annas (2006) juga menunjukkan  bahwa  antara  status  gizi dengan  prestasi  remaja  tidak  memiliki hubungan secara statistik.Persamaan peneliti  dengan  penelitian  terdahulu  yaitu hanya  memperhitungkan  faktor  status  gizi dan tidak mempertimbangkan faktor-faktor lainnya  seperti  factor  lingkungan  dan sosial  ekonomi.Visi  Indonesia  sehat  2015 bertujuan  untuk  mensejahterakan  rakyat dalam  peningkatan  kesehatan  termasuk gizi.  Undang-undang  nomor  36  Tahun 2009  tentang  Kesehatan  pasal  141  ayat  1 menyatakan  bahwa  upaya  perbaikan  gizi masyarakat  ditujukan  untuk  peningkatan mutu  gizi  perseorangan  dan  masyarakat (Dirjen Bina Gizi dan KIA, 2011).
Dari hasil analisis terdapat 1 (16,7%) yang pengetahuan  sarapan  pagi  baik  dengan prestasi  belajar  yang  cukup.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  pengetahuan  sarapan pagi  tidak  berkaitan  dengan  prestasi belajar  anak  sehingga  menunjukkan  tidak ada  hubungan  antara  pengetahuan  sarapan pagi  dengan  prestasi  belajar  anak  tanpa disertai sikap dan perilaku sarapan pagi.
Pada  dasarnya  penelitian  ini  untuk mengetahui hubungan pengetahuan tentang  pengetahuan  sarapan  pagi  dengan prestasi belajar anak dimana peneliti tidak mengambil data tentang kesegaran jasmani,  lingkungan,  psikologis,  faktor kelelahan,  mutu  pelayanan  di  sekolah  dan perilaku  anak-anak  sehingga  faktor-faktor ini  juga  dapat  mempengaruhi  hasil penelitian

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  tentang pengetahuan  sarapan  pagi  dengan  prestasi belajar  anak  dapat  ditarik  kesimpulan sebagai berikut :
1. Sebagian responden dengan pengetahuan  sarapan  pagi    berada  pada kategori baik
2. Sebagian  besar  responden  memiliki prestasi belajar yang baik
3. Tidak ada hubungan antara pengetahuan  sarapan  pagi  dengan prestasi  belajar  anak  di  SDN  INPRES Talikuran Kecamatan Kawangkoan

## DAFTAR PUSTAKA
Almatsier S. (2002). Prinsip-prinsip Dasar Ilmu  Gizi. Jakarta:  PT.  Gramedia Pustaka Umum Annas  M. Hubungan  kesegaran  jasmani, hemoglobin, status gizi, dan makan pagi  terhadap  prestasi  belajar.
Media Ilmu Keolahragaan Indonesia,  2006  Tersedia  dari: URL: HYPERLINK http://journal.unnes. ac.id/index.php/miki Devi, Nirmala. (2012). Gizi Anak Sekolah. Jakarta: Kompas Direktorat  Jendral  Bina  Gizi  dan  KIA. (2011). Rencana  Aksi  Pembinaan Gizi  Masyarakat  (RAPGM)2010- 2014. Jakarta: Penulis
Irianto.(2007). Panguan  Gizi  Lengkap Keluarga dan Olahragawan . Yogyakarta: Andi Offset
PSIK  FK  UNSRAT  (2013). Panduan Penyusunan Tugas Akhir Proposan
dan
Skripsi . Program Studi Ilmu
Keperawatan  Fakultas  Kedokteran Universita Sam Ratulangi: Manado Rani Gartika, (2011). Hubungan
Kebiasaan  Sarapan  Pagi  dengan Kesegaran    Jasmani  Pada  Murid SMP  ST.  Thomas  3  Medan. Jurnal Kesehatan  Universitas  Sumatera Utara Medan.
Ratnawati,  Shinta.  (2001).  Sehat  pangkal Cerdas. Jakarta: Penerbit Kompas
Ristiana, Siska. (2009). Hubungan Pengetahuan, Sikap, Tindakan
Sarapan  dengan  Status  Gizi  dan Indeks  Prestasi  Anak  Sekolah
Dasar  di  SD  Negeri  No.101835 Bingkawan Kecamatan Sibongit .23 Mei 2014. http://repository.usu.ac.id/bitstream /123456789/14678/1/09E01198. pdf