Efektifitas  Penambahan  Probiotik  L.casei  x  S.  cerevisiae  (EM4)  Pada  Media  Pemeliharaan Terhadap Kinerja Pertumbuhan Benih Ikan Seurukan (Osteochilus jeruk)
Effectiveness  Of  Adding  L.  Casei  X  S.  Cerevisiae  (EM4)  Probiotics  to  Media  on  The  Growth Performance of Seurukan Fish Seed (Osteochilus jeruk)
Received: September 2023, Revised: September 2023, Accepted: Oktober 2023 DOI: 10.35308/ja.v7i2.8360
M Barru Airil Fizra Hasibuan a *, Khairul Samuki a , Afrizal Hendri a , Fazril Saputra a , Irhami S a , Alfis Syahril a
a Program Studi Akuakultur, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Teuku Umar

## 1. Pendahuluan
Ikan seurukan (Osteochilus jeruk) merupakan salah satu jenis  ikan  endemik  yang  ditemukan  di  perairan  Aceh  (Ibrahim, 2017).  Menurut  Azhari  (2017)  ikan  seurukan  merupakan  jenis ikan  air  tawar  potensial  untuk  dikembangkan  sebagai  produk unggulan pada budidaya perikanan. Namun, dalam upaya untuk memaksimalkan  potensi  ikan  seurukan,  terdapat  kendala  yang dihadapi  dalam  pemeliharaannya  yaitu  pertumbuhan  yang lambat dan tingginya tingkat mortalitas.
Berdasarkan Kusdiarti et  al .,  (2020)  pemeliharaan  ikan memerlukan  lingkungan  yang  optimal  dan  kondisi  media pemeliharaan yang baik untuk mendukung kinerja pertumbuhan
benih  ikan.  Namun,  seringkali  kualitas  air  pada  wadah pemeliharaan kurang memadai karena beberapa faktor, seperti peningkatan  populasi  ikan  dalam  kolam, overfeeding ,  dan dekomposisi sisa pakan, yang menyebabkan peningkatan kadar amonia dan nitrit yang berbahaya bagi kesehatan ikan. Lee et al ., (2022)  mengungkapkan  bahwa  peningkatan  kadar  zat-zat beracun  dari  produk  turunan  nitrogen  dalam  air  dapat menyebabkan  stres  pada  ikan  dan  mengurangi  tingkat pertumbuhan serta meningkatkan tingkat kematian benih ikan.
Dalam rangka mengatasi permasalahan kualitas air  dan kinerja  pertumbuhan  ikan,  probiotik  menjadi  salah  satu  solusi yang menarik untuk dilakukan dalam meningkatkan kualitas air. Menurut Apriyan et al ., (2021) probiotik adalah mikroorganisme hidup  yang  memiliki  kemampuan  untuk  memperbaiki  kualitas lingkungan  dan  meningkatkan  kesehatan  ikan  melalui  interaksi positif  dengan  sistem  pencernaan  ikan.    Karel et  al .,  (2019)

## AKUAKULTURA

## Abstrak
Ikan  seurukan (Osteochilus  jeruk) adalah  ikan  endemik  di perairan Aceh yang memiliki potensi untuk dikembangkan dalam budidaya  perikanan.  Namun,  kendala  yang  dihadapi  adalah pertumbuhan  yang  lambat  dan  tingginya  mortalitas.  Probiotik EM4  merupakan  kombinasi  bakteri L.  casei dan  khamir S. cerevisiae , telah digunakan dalam akuakultur untuk meningkatkan  kinerja  pertumbuhan  dan  memperbaiki  kualitas lingkungan.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui pengaruh penambahan probiotik EM4 dalam media pemeliharaan  terhadap  pertumbuhan  benih  ikan  seurukan. Penelitian  ini  dilakukan  secara  eksperimental  dengan penambahan probiotik EM4 ke dalam media pemeliharaan. Uji coba  dalam  penelitian  menggunakan  dua  perlakuan  dan  enam ulangan yaitu P0: kontrol (Tanpa probiotik) dan P1: Penambahan probiotik  dengan  dosis  1,5  ml/L.  Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa  penambahan  probiotik  EM4  memberikan  pengaruh positif  terhadap  parameter  pertumbuhan  bobot  mutlak,  laju pertumbuhan harian dan efisiensi pemberian pakan.
Kata Kunci : Seurukan, Osteochilus jeruk, Probiotik EM4

## Abstract
Seurukan  fish (Osteochilus  jeruk )  is  an  endemic  fish  in  Aceh waters  that  has  the  potential  to  be  developed  in  aquaculture. However,  the  constraints  faced  are  slow  growth  and  high mortality.  EM4  probiotic,  a  combination  of  L.  casei  and  S. cerevisiae yeast, has been used in aquaculture to increase growth performance and improve environmental quality. The purpose of this  study  was  to  determine  the  effect  of  the  addition  of  EM4 probiotics  in  the  rearing  medium  on  the  growth  of  seurukan juvenile. This research was conducted experimentally by adding EM4  probiotics  to  the  rearing  medium.  The  trials  in  this  study used  two  treatments  and  six  replications,  namely  P0:  control (without probiotics) and P1: addition of probiotics at a dose of 1.5 ml/L. The results showed that the addition of EM4 probiotics had a positive effect on absolute weight growth parameters, daily growth rate, and feeding efficiency.
Keywords: Seurukan, Osteochilus jeruk, EM4 Probiotics
* Korespondensi: Program Studi Akuakultur, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Teuku Umar
e-mail: barruairilfizra@utu.ac.id
mengungkapkan  probiotik Lactobacillus  casei  (L.  casei)  dan Saccharomyces cerevisiae (S. cerevisiae) telah banyak dikaji dan digunakan  dalam  bidang  akuakultur  sebagai  produk  probiotik EM4.
Probiotik EM4 adalah produk probiotik yang merupakan kombinasi  dari L.  casei  dan  S.  cerevisiae. Dimana  penambahan probiotik  ini  dapat  meningkatkan  kualitas  air  dan  menciptakan lingkungan  yang  lebih  sehat  bagi  pertumbuhan  dan kelangsungan  hidup  benih  ikan  (Khotimah  et  al.,  2016). Penelitian  penambahan  probiotik  EM4  dalam  media pemeliharaan  telah  dilakukan  pada  beberapa  spesies  ikan ( Augusta , 2018; Nasir, 2022; Saputra et al., 2022; Saputra et al., 2019).      namun  penelitian  yang  fokus  pada  penambahan probiotik EM4 dalam media pemeliharaan benih ikan  seurukan sampai saat ini belum dilakukan. Oleh karena itu, perlu dilakukan penelitian  penambahan  probiotik  dalam  media  pemeliharaan pada  benih  ikan  seurukan.    Adapun  tujuan  penelitian  ini  yaitu untuk mengetahui pengaruh penambahan probiotik EM4 dalam media pemeliharaan terhadap kinerja pertumbuhan benih ikan seurukan (Osteochilus jeruk).

## 2. Bahan dan Metode

## 2.1. Waktu dan Tempat
Penelitian  ini  dilaksanakan  selama  40  hari  yaitu  pada tanggal  10  Maret  hingga  20  April  2023.  Pemeliharaan  ikan seurukan dilaksanakan di Hatchery Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Teuku Umar.

## 2.2. Rancangan Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  secara  eksperimental  dengan penambahan  probiotik EM4  ke dalam media pemeliharaan. Uji coba dalam penelitian ini yaitu menggunakan dua perlakuan dan enam ulangan sebagai berikut :
P0  :  kontrol (Tanpa probiotik) P1 : Penambahan probiotik dengan dosis 1,5 ml/L Dosis  penambahan  probiotik  dalam  penelitian  ini mengikuti  dosis  optimal  pemberian  EM4  pada  khotimah et al .,(2016).

## 2.3   Prosedur Penelitian

## 2.3.1. Persiapan Wadah Pemeliharaan
Wadah  yang  digunakan  berupa  akuarium  sebanyak  12 unit yang telah dibersihkan menggunakan klorin dengan dosis 5 ppm  selama  dua  hari.  Setelah  itu  wadah  akuarium  dibilas  dan dikering anginkan. Setelah tahap ini selesai, selanjutnya wadah akuarium  diisi  air  dengan  volume  30  liter.  Hewan  uji  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  Ikan  Seurukan ( Osteochilus jeruk ) sebanyak 180 ekor, berukuran panjang sekitar 2,43±0,18 cm/ekor dan berat 0,26±0,02 gr. Benih ikan seurukan kemudian dimasukkan ke dalam akuarium dengan padat tebar 15 ekor/akuarium.

## 2.3.2.  Perlakuan Probiotik
Probiotik  EM4  yang  digunakan  dicampurkan  ke  dalam media  pemeliharaan.  Penambahan  probiotik  pada  media pemeliharaan dilakukan setiap 5 hari sekali setelah penyiponan dan  pergantian  air  sebanyak  30%.  Metode  pencampuran probiotik  ke  dalam  wadah  pemeliharaan  sesuai  dengan penelitian sebelumnya oleh Khotimah et al ., (2016). Dosis yang digunakan adalah 1,5 ml/L air dalam wadah pemeliharaan.

## 2.3.3. Pakan dan Pemberian Pakan
Selama  masa  pemeliharaan,  ikan  yang  diberikan  pakan berupa  pakan  komersil  (pellet)  dengan  frekuensi  pemberian pakan sebanyak 3 kali sehari yaitu pukul 08.00, 12.00, dan 16.00 WIB  dimana  pemberian  pakan  dilakukan  secara at  satiation
(pemberian  pakan  yang  sesuai  dengan  kemampuan  konsumsi atau kebutuhan ikan).

## 2.3.4.  Sampling
Sampling  dilakukan  dengan  interval  10  hari  sekali, dimana  setiap  kali  sampling  dilakukan  pada  8  ekor  ikan  dari setiap  akuarium.  Parameter  panjang,  berat  dan  kualitas  air diambil  serta  diukur  pada  setiap  pengambilan  sampel.  Teknik yang  digunakan  saat  sampling  dalam  penelitian  ini  adalah random sampling yaitu pengambilan sampel secara acak.

## 2.4    Parameter Uji
Penelitian  ini  mengamati  beberapa  parameter diantaranya: pertumbuhan bobot mutlak, pertumbuhan panjang mutlak,  laju  pertumbuhan  harian  (SGR),  efisiensi  pemberian pakan (EP) kelangsungan hidup (SR) dan kualitas air.

## 2.4.1.  Pertumbuhan Bobot Mutlak (BM)
Pertambahan  bobot  mutlak  dihitung  pada  akhir perlakuan dengan rumus (Saputra dan Mahendra, 2019) :
𝐵𝑀 = 𝐵𝑡 − 𝐵𝑜
Keterangan : BM : pertambahan bobot (Gram),
Bt : bobot rata-rata ikan pada akhir penelitian (Gram), Bo : bobot rata-rata ikan pada awal penelitian (Gram)

## 2.4.2.   Pertumbuhan Panjang Mutlak (PM)
Pertambahan  panjang  (PP)  dihitung  pada  akhir perlakuan dengan rumus :
𝑃𝑀 = 𝑃𝑡 − 𝑃𝑜 Keterangan :
PM
: pertambahan panjang (mm),
Pt : panjang rata-rata ikan pada akhir perlakuan (mm),
Po
: panjang rata-rata ikan pada awal perlakuan (mm)

## 2.4.3.  Laju Pertumbuhan Harian (LPH)
Laju  pertumbuhan  harian  (LPH)  adalah  persentase jumlah  penambahan  bobot  ikan  setiap  hari  selama  masa penelitian.  LPH  dapat  dihitung  dengan  rumus  (Zonneveld  e  al. 1991):
𝐿𝑃𝑆 =   [√ 𝑊𝑡 𝑊𝑜 − 1 𝑡 ]  𝑥 100% Keterangan :
LPH : Laju Pertumbuhan Harian (%) Wt : Bobot rata-rata pada akhir perlakuan (gram) Wo
: Bobot rata-rata pada awal perlakuan (gram)
T
: Periode pemeliharaan (hari)

## 2.4.4.   Efisiensi Pemberian Pakan (%)
Efisiensi  pakan  dihitung  dengan  menggunakan persamaan Takeuchi (1988).
𝐸𝑃(%) = (𝑊𝑡 + 𝑊𝑑) − 𝑊𝑜 𝐹 𝑥100
Keterangan:
Wt
: Biomassa ikan pada akhir penelitian (g)
W0
: Biomassa ikan pada awal penelitian (g)
Wd : Biomassa ikan yang mati selama penelitian (g) F : Jumlah pakan yang diberikan selama penelitian (g)

## 2.4.5.   Kelangsungan hidup (KH)
Kelangsungan hidup ikan seurukan diamati diawal dan diakhir penelitian sesuai dengan penelitian (Saputra et al., 2020). Perhitungan  kelangsungan  hidup  dilakukan  dengan  rumus sebagai berikut:
𝐾𝐻(%) = 𝑁𝑡 𝑁𝑜 𝑥100 Keterangan : KH
: kelangsungan hidup (%),
Nt
: jumlah ikan pada akhir perlakuan (ekor),
No : jumlah ikan pada awal perlakuan (ekor)

## 2.5  Analisis Data
Data  yang  diperoleh  akan  ditabulasi  menggunakan program  Microsoft  Excel  2016  dan  diolah  dengan  Analysis  of Variance  (ANOVA)  menggunakan  aplikasi  IBM  Statistics  22.0 pada  selang  kepercayaan  95%.  Perlakuan  yang  berpengaruh nyata  akan  diuji  lanjut  dengan  uji  Duncan  (DMRT)  untuk menentukan perlakuan terbaik.

## 3.          Hasil Dan Pembahasan
Penambahan probiotik pada media pemeliharaan benih ikan  seurukan  secara  statistik  menunjukkan  adanya  pengaruh yang  nyata  terhadap  parameter  yang  diamati.  Nilai  parameter bobot  mutlak,  panjang  mutlak,  laju  pertumbuhan  harian, efisiensi pakan, kelangsungan hidup dan nilai kualitas air dapat dilihat pada Gambar 1-4, serta kualitas air selama penelitian pada Tabel 1.

## 3.1 Pertumbuhan Bobot Mutlak
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  penambahan probiotik L. casei x S. cerevisiae pada media pemeliharaan ikan seurukan ( Osteochilus jeruk ) memiliki pengaruh yang  signifikan terhadap  pertumbuhan  bobot  mutlak.  Nilai  rata-rata pertumbuhan  bobot  mutlak  pada  perlakuan  penambahan probiotik (0,89) secara nyata lebih tinggi daripada nilai rata-rata pada perlakuan kontrol (0,33). Temuan ini memberikan indikasi kuat  bahwa  probiotik  berperan  penting  dalam  meningkatkan pertumbuhan ikan seurukan (Gambar 1).
Gambar 1. Pertumbuhan bobot mutlak benih ikan seurukan pada setiap perlakuan (Ket : a,b : Huruf yang sama pada gambar tidak menunjukan pengaruh yang nyata)
Menurut Narayana  dan  Hasniar,  (2019) probiotik adalah mikroorganisme hidup yang mengandung mikroba yang menguntungkan bagi ikan. Pemberian probiotik pada ikan dapat memberikan sejumlah manfaat, termasuk meningkatkan sistem pencernaan, membantu meningkatkan penyerapan nutrisi, serta meningkatkan ketahanan tubuh ikan terhadap penyakit dan stres lingkungan.  Telaumbanua et  al .  (2023)  Bakteri L.  casei  dan  S. cerevisiae yang  terkandung  dalam  probiotik  EM4  memiliki kemampuan untuk menghasilkan senyawa antimikroba, seperti asam laktat, yang dapat menekan pertumbuhan bakteri patogen yang  berpotensi  menyebabkan  penyakit  pada  ikan.  Didukung oleh Sumule et al . (2017) probiotik berperan dalam menguraikan senyawa organik kompleks dalam media pemeliharaan menjadi
senyawa yang lebih sederhana dan mudah diserap oleh ikan. Hal ini berdampak pada peningkatan ketersediaan nutrisi bagi ikan, yang pada akhirnya mendukung pertumbuhan dan perkembangan  yang  lebih  baik.  Dengan  demikian,  probiotik membantu memaksimalkan potensi pertumbuhan ikan seurukan dalam lingkungan pemeliharaan.

## 3.2      Pertumbuhan Panjang Mutlak
Hasil  penelitian  mengenai  parameter  pertumbuhan panjang  mutlak  pada  ikan  seurukan  ( Osteochilus  jeruk )  dalam penelitian  ini,  didapatkan  nilai  rata-rata  yang  berbeda  antara perlakuan  kontrol  dan  perlakuan  P1.  Meskipun  nilai  rata-rata panjang mutlak pada perlakuan P1 (1,41) cenderung lebih tinggi daripada  nilai  rata-rata  pada  perlakuan  kontrol  (1,04),  namun hasil  analisis  statistik  menggunakan  uji  ANOVA  menunjukkan bahwa perbedaan ini tidak signifikan secara statistik (Gambar 2).
Gambar  2. Pertumbuhan  Panjang  mutlak  benih  ikan  seurukan  pada  setiap perlakuan (Ket : a,b : Huruf yang sama pada gambar tidak menunjukan pengaruh yang nyata)
Terdapat  beberapa  faktor  yang  dapat  menjelaskan mengapa  penambahan  probiotik  tidak  memberikan  pengaruh nyata  terhadap  pertumbuhan  panjang  mutlak  pada  ikan seurukan  dalam  penelitian  ini.  Salah  satu  kemungkinan  adalah variasi  alami  dalam  respons  individu  ikan  terhadap  probiotik. Setiap  ikan  seurukan  mungkin  memiliki  tingkat  kepekaan  yang berbeda  terhadap  probiotik,  sehingga  menimbulkan  variasi dalam  pertumbuhan  panjang  mutlak  antara  individu  dalam kelompok perlakuan.
Selain  itu,  durasi  penelitian  dan  dosis  probiotik  yang  diberikan juga  dapat  mempengaruhi  hasil  penelitian.  Pertumbuhan  ikan seurukan merupakan proses yang berlangsung secara bertahap, dan efek probiotik mungkin memerlukan waktu yang lebih lama untuk dapat terlihat secara signifikan. Selain itu, dosis probiotik yang  digunakan  mungkin  belum  mencapai  tingkat  yang  cukup untuk menghasilkan perbedaan yang nyata  pada pertumbuhan panjang mutlak ikan seurukan.

## 3.3      Laju Pertumbuhan Harian
Berdasarkan  hasil  penelitian  mengenai  parameter  laju pertumbuhan  harian  (LPH)  pada  ikan  seurukan  ( Osteochilus jeruk ),  didapatkan  perbedaan  yang  signifikan  antara  perlakuan kontrol dan perlakuan P1 (penambahan probiotik). Rata-rata LPH pada perlakuan P1 (9,81%) jauh lebih tinggi dibandingkan dengan nilai  rata-rata  pada  perlakuan  kontrol  (5,42%),  dan  analisis statistik  menggunakan  uji  ANOVA  menegaskan  bahwa penambahan  probiotik  memberikan  pengaruh  nyata  terhadap laju pertumbuhan harian ikan seurukan (Gambar 3).
0.33 a 0.89 b 0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 Kontrol P1 Pert u mb u h an B o b o t M u tl ak (g) Perlakuan 1.04 a 1.41 a 0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2 1.4 1.6 Kontrol P1 Pert u mb u h an Pa n ja n g M u tl ak (g) Perlakuan
Gambar  3 .  Laju  Pertumbuhan  Harian  benih  ikan  seurukan  pada  setiap  perlakuan (Ket : a,b : Huruf yang sama pada gambar tidak menunjukan pengaruh yang nyata)
Hasil ini menunjukkan bahwa penambahan probiotik L. casei x S. cerevisiae (probiotik EM4) memiliki dampak positif yang signifikan pada laju pertumbuhan harian ikan seurukan. Menurut Anis  dan  Hariani  (2019)  probiotik  EM4  memberikan  manfaat dalam  meningkatkan  efisiensi  pencernaan  dan  penyerapan nutrisi oleh ikan. Probiotik dapat membantu ikan memecah zat- zat  kompleks  dalam  pakan  menjadi  nutrisi  yang  lebih  mudah dicerna dan diserap oleh tubuh. Selain itu, probiotik juga dapat membantu  meningkatkan  kualitas  air  dan  mengurangi  tingkat stres  pada  ikan,  yang  berkontribusi  pada  peningkatan pertumbuhan. Diperkuat oleh penelitian Noor dan Pakaya (2018) bahwa  pemberian  probiotik  EM4  menunjukkan  hasil  yang optimal  pada  pertumbuhan  ikan  gurame.  Jumlah  bakteri  yang terkandung dalam probiotik yang   masuk   dan   akan   meningkat ke      dalam  saluran    pencernaan    ikan    sejalan    dengan    dosis probiotik  yang  diberikan. Didukung oleh Djauhariet et al ., (2022) mengungkapkan  bahwa  probiotik  dapat meningkatkan  proses penyerapan    nutrisi    dalam  usus  pada  pakan    karena  memiliki bakteri  pengurai  yang  terdapat  dalam  saluran        pencernaan sehingga  meningkatkan  pertumbuhan.  Sari et  al .,  (2022)  juga mengungkapkan  bahwa  penambahan  probiotik      dapat menambah      mikroflora  pada      usus,  dengan  demikian mempercepat reaksi enzim dalam saluran  pencernaan.

## 3.4      Efisiensi Pemberian Pakan
Penambahan probiotik L. casei x S. cerevisiae pada media pemeliharaan  ikan  seurukan  ( Osteochilus  jeruk )  juga memberikan  pengaruh  yang  signifikan  terhadap  parameter efisiensi  pemberian  pakan.  Dalam  perlakuan  penambahan probiotik,  ikan  seurukan  mampu  mencapai  nilai  rata-rata efisiensi pemberian pakan sebesar 6,36%, yang jauh lebih tinggi dibandingkan  nilai  rata-rata  pada  perlakuan  kontrol  sebesar 2,12% (Gambar 4).
Gambar 4. Efisiensi pemberian pakan benih ikan  seurukan pada setiap perlakuan (Ket : a,b : Huruf yang sama pada gambar tidak menunjukan pengaruh yang nyata)
Efisiensi  pemberian  pakan  adalah  indikator  penting dalam  budidaya  ikan,  karena  mencerminkan  kemampuan  ikan dalam  mengubah  pakan  menjadi  pertumbuhan  yang  optimal. Dengan  meningkatnya  nilai  efisiensi  pemberian  pakan  pada perlakuan  penambahan  probiotik,  ikan  seurukan  lebih  efektif dalam  memanfaatkan  nutrisi  yang  terkandung  dalam  pakan, sehingga  menghasilkan  pertumbuhan  yang  lebih  baik  dengan jumlah pakan yang sama atau bahkan lebih sedikit.
Menurut  Arief et  al .,  (2014)  bahwa  penambahan probiotik dapat meningkatkan efisiensi pemberian pakan karena probiotik membantu meningkatkan kualitas sistem pencernaan ikan.  Bakteri  dalam  probiotik  bekerja  menguraikan  zat-zat kompleks  dalam  pakan  ketika  masuk  ke  dalam  usus  menjadi bentuk yang lebih sederhana dan mudah diserap oleh ikan. Selain itu,  probiotik  juga  membantu  meningkatkan  populasi  bakteri baik di dalam usus ikan, yang berperan dalam pencernaan dan penyerapan nutrisi. Hariani dan Purnomo (2017) mengemukakan bahwa  semakin  tinggi  kandungan  mikroorganisme  dalam probiotik  maka  semakin  tinggi  juga  enzim  pencernaan  yang diproduksi, sehingga proses metabolisme pakan dapat menjadi lebih cepat, dengan demikian meningkatkan jumlah nutrien yang siap digunakan untuk proses pertumbuhan ikan.

## 3.5     Kelangsungan Hidup
Hasil analisis parameter tingkat kelangsungan hidup ikan seurukan  ( Osteochilus  jeruk ),  didapatkan  nilai  rata-rata  yang berbeda  antara  perlakuan  kontrol  dan  perlakuan  P1 (penambahan  probiotik).  Meskipun  nilai  rata-rata  tingkat kelangsungan hidup pada perlakuan P1 (93,33%) cenderung lebih tinggi daripada nilai rata-rata pada perlakuan kontrol (83,33%), namun  hasil  analisis  statistik  menggunakan  uji  ANOVA menunjukkan  bahwa  perbedaan  ini  tidak  signifikan  secara statistik (Gambar 5).
5.42 a 9.81 b 0 2 4 6 8 10 12 Kontrol P1 Pert u mb u h an Pa n ja n g M u tl ak (g) Perlakuan 2.12 a 6.36 b 0 1 2 3 4 5 6 7 Kontrol P1 Pert u mb u h an Pa n ja n g M u tl ak (g) Perlakuan
Gambar 5. Kelangsungan hidup benih ikan seurukan pada setiap perlakuan (Ket : a,b : Huruf yang sama pada gambar tidak menunjukan pengaruh yang nyata)
Meskipun tidak terdapat pengaruh yang nyata terhadap tingkat kelangsungan hidup benih ikan seurukan, bukan berarti probiotik  tidak  memberikan  manfaat  dalam  hal  ini.  Tingkat kelangsungan hidup ikan merupakan parameter yang kompleks dan  dipengaruhi  oleh  berbagai  faktor,  termasuk  kondisi lingkungan, manajemen pemeliharaan, dan kualitas benih ikan. Penelitian ini hanya memfokuskan pada pengaruh penambahan probiotik  terhadap  tingkat  kelangsungan  hidup  tanpa mempertimbangkan faktor-faktor lain yang dapat mempengaruhi hasil tersebut.
Dalam  beberapa  kasus,  efek  probiotik  terhadap  tingkat kelangsungan  hidup  dapat  terlihat  lebih  jelas  dengan  durasi pemeliharaan  yang  lebih  panjang  atau  pada  situasi  tertentu, seperti  saat  terjadi  tekanan  stres  lingkungan  atau  serangan patogen.  Menurut  Saputra et  al .,  (2019)  probiotik  dapat membantu  meningkatkan  ketahanan  tubuh  ikan  terhadap kondisi  lingkungan  yang  tidak  menguntungkan  dan  membantu melawan infeksi penyakit. Namun, karena penelitian ini mungkin dilakukan  dalam  kondisi  lingkungan  yang  stabil  dan  bebas  dari patogen, efek probiotik pada tingkat kelangsungan hidup tidak tampak secara signifikan.

## 3.6      Kualitas Air
Parameter kualitas air yang diukur meliputi suhu, pH, dan oksigen terlarut (DO) pada perlakuan kontrol dan perlakuan P1 menunjukkan nilai yang relatif serupa (Tabel 1).

## Tabel 1.
Nilai rata-rata parameter kualitas air Parameter Perlakuan P0 P1 Suhu ( o C) 28,1-30,3 a 28,5-30,2 a pH 6,5-8,1 a 6,6-7,9 a DO (ng/l) 4,25-5,52 a 4,32-5,11 a
Ket : Huruf yang sama pada tabel tidak menunjukan pengaruh yang nyata
Hasil analisis parameter suhu menunjukan menunjukkan bahwa  penambahan  probiotik  tidak  secara  signifikan mempengaruhi  suhu  air  di  lingkungan  pemeliharaan  ikan seurukan. Kondisi suhu yang terjaga stabil di dalam kisaran yang sesuai  dengan  kebutuhan  ikan  seurukan  dapat  menjadi  faktor penting  dalam  mendukung  kesehatan  dan  pertumbuhan  ikan. Untuk  parameter  pH  air  dalam  penelitian  ini  juga  tidak menyebabkan perubahan  besar pada tingkat keasaman (pH)  di lingkungan pemeliharaan ikan seurukan. Kondisi pH yang stabil
dan  sesuai  dapat  mendukung  keseimbangan  biologi  di  dalam lingkungan pemeliharaan. Begitupun dengan parameter oksigen terlarut (DO) dimana penambahan probiotik tidak menunjukkan perbedaan  yang  signifikan  antara  kontrol  dan  perlakuan  P1. Ketiga parameter kualitas air ini masih berada dalam kisaran nilai yang aman untuk ikan seurukan. Parameter suhu pada penelitian ini masih dikategorikan layak yaitu 26-30 °C (Azhari et al ., 2019). Nilai  pH  air  selama  penelitian  masih  dalam  pada  kisaran  yang layak  untuk  ikan  seurukan  yaitu  6-8  (Azhari et  al .,  2019).  Nilai oksigen terlarut dalam penelitian ini masih dikategorikan optimal untuk pemeliharaan ikan (Asma et al ., 2016).

## 4.          Kesimpulan
Penambahan  probiotik  EM4  pada  media  pemeliharaan berpengaruh  positif  terhadap  kinerja  pertumbuhan  benih  ikan seurukan  (Osteochilus  jeruk)  dalam  beberapa  parameter. Penambahan  probiotik  secara  signifikan  meningkatkan pertumbuhan  bobot  mutlak,  laju  pertumbuhan  harian  dan efisiensi pemberian pakan.

## Daftar Pustaka
Anis,  M.  Y.,  &  Hariani,  D.  (2019).  Pemberian  EM4  (Effective Microorganisme 4) hasil kultur dalam media yang berbeda  pada  pakan  untuk  budidaya  lele  (Clarias sp.). Jurnal Riset Biologi Dan Aplikasinya , 1 (1): 1-8.
Apriyan, I. E., Diniarti, N., & Setyono, B. D. H. (2021). Pengaruh Pemberian  Probiotik  dengan  Dosis  yang  Berbeda Pada Media Budidaya Terhadap Pertumbuhan dan
Kelulushidupan Ikan Nila (Oreochromis niloticus). Jurnal Perikanan Unram , 11 (1): 150-165.
Arief, M., Fitriani, N., & Subekti, S. (2014). Pengaruh Pemberian Probiotik Berbeda pada Pakan Komersial terhadap Pertumbuhan  dan  Efisiensi  Pakan  Ikan  Lele Sangkuriang (Clarias sp.). Perikanan dan Kelautan . 6 (1): 49-53.
Asma, N., Muchlisin, Z. A., & Hasri, I. (2016). Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Benih Ikan Peres ( Osteochilus vittatus )  pada  Ransum  Harian  yang  Berbeda.
Doctoral Dissertation, Syiah Kuala University . Augusta,  T.  S.  (2018).  Pengaruh pemberian probiotik EM4 terhadap pertumbuhan ikan Lele Sangkuriang (Clarias gariepinus Var) yang dipelihara  di  kolam  terpal. Jurnal  Ilmu  Hewani Tropika (Journal Of Tropical Animal Science) , 6 (2): 69-72.
Azhari,  A.,  Muchlisin,  Z.  A.,  &  Dewiyanti,  I.  (2017). Pengaruh padat  penebaran  terhadap  kelangsungan  hidup dan pertumbuhan benih ikan seurukan (Osteochilus vittatus) (Doctoral dissertation, Syiah Kuala University).
Djauhari, R.,   Siburian, E.L.S., Wira Bakti,M.C.,Monalisa, S. S., & Christiana,  I.  2022.  Kinerja  Pertumbuhan      Ikan Gabus      (Channa      striata)  yang    Diberi    Prebiotik Madu  dan  Probiotik Lactobacillus paracasei. Jurnal Perikanan , 12(3): 457-466.
Karel,  M.,  Hilyana,  S.,  &  Lestari,  D.  P.  (2019).  Pengaruh
Penambahan Probiotik EM4 (Effective
Microorganism) dengan  Dosis yang Berbeda pada Pakan terhadap Hubungan Panjang dan Berat Ikan Mas (Cyprinus carpio). Jurnal Perikanan , 9 (2): 125- 129.
83.33 a 93.33 a 78 80 82 84 86 88 90 92 94 96 Kontrol P1 Ke la n gsun ga n Hidu p Ika n (% ) Perlakuan
Khotimah, K., Harmilia, E.D., & Sari, R. 2016. Pemberian Probiotik Pada  Media  Pemeliharaan  Benih  Ikan  Patin (Pangasius  hypophthalmus)  Dalam  Akuarium. Jurnal Akuakultur Rawa Indonesia , 4(2): 152-158.
Kusdiarti, K., Subagja, J., Arifin, O. Z., & Dewi, R. S. P. S. (2020). Rekayasa  Lingkungan  Pemeliharaan  Benih  Ikan
Baung (Hemibagrus
nemurus)
Untuk
Meningkatkan  Pertumbuhan  dan  Sintasan. Jurnal Akuakultur Rawa Indonesia , 8 (2): 141-149.
Lee, J. W., Kim, J. H., Lee, D. C., Lim, H. J., & Kang, J. C. (2022). Toxic  effects  on  oxidative  stress,  neurotoxicity, stress,  and  immune  responses  in  juvenile  olive flounder,  Paralichthys  olivaceus,  exposed  to waterborne  hexavalent  chromium. Biology , 11 (5): 766.
Narayana,  Y.,  &  Hasniar,  H.  (2019).  Pengaruh  penggunaan probiotik  dengan  dosis  yang  berbeda  pada  pakan terhadap  ikan  nila  (Oreochromis  niloticus)  yang dipelihara
pada
kolam semen. Agrokompleks , 19 (2): 1-5.
Nasir,  N.  A.  2022.  Optimasi  Penambahan  Probiotik  EM-4 (Effective microorganism-4) Pada Pakan Terhadap Kualitas Air Pada Budidaya Ikan Bandeng  (Chanos chanos). Skripsi. Program Studi Budidaya Perairan. Universitas Muhammadiyah Makassar. Makassar.
Noor, S.   Y.   &   Pakaya,   R.   2018.   Pengaruh Penambahan Probiotik EM4 (Effective Microorganism 4)   Dalam Pakan   Terhadap Pertumbuhan  dan  Kelangsungan Hidup    Ikan  Gurame  (Osphronemus  gouramy).
Gorontalo Fisheries Journal , 1(1): 107-112.
Saputra,  A.,  Mumpuni,  F.S.,  Setiadi,  E.,  &  Setiawan,  I.D.  2019. Kinerja  Pertumbuhan  dan  Sintasan  Benih  Ikan Baung (Hemibagrus nemurus) yang Diberi Probiotik Berbeda. Jurnal Mina Sains , 5(1): 1-12.
Saputra, F., Ibrahim, Y., Islama, D., Mahendra, M., Nasution, M. A.,  &  Khairi,  I.  (2022).  Pemberian  probiotik  untuk optimalisasi kelangsungan hidup dan pertumbuhan ikan gabus lokal (Channa sp.) Hasil domestikasi. Jurnal Perikanan Tropis , 9 (1): 37-46.
Sari, S.R., Arafah, E., Guttifera, Puteri,R.E.,dan Sa’adah,   R.   2022. Penyuluhan      Kelompok  Petani    dalam    Budidaya dan  Pengolahan  Ikan Lele dengan Cara Pemberian Bumbu  Alami  di  Kabupaten        Banyuasin. Jurnal Nusantara Mengabdi , 2(1): 29-36.
Sumule,  J.  F.,  Tobigo,  D.T.,dan  Rusaini.  2017. Aplikasi  Probiotik
Pada
Media
Pemeliharaan
Terhadap Pertumbuhan  dan  Sintasan  Ikan  Nila  Merah (Oreochromis Sp). Jurnal   Agrosains , 18(1): 1-12.
Telaumbanua, B. V., Telaumbanua, P. H., Lase, N. K., & Dawolo, J. (2023).  Penggunaan  probiotik  em4  pada  media budidaya ikan. Triton: Jurnal Manajemen Sumberdaya Perairan , 19 (1), 36-42.