## MENINGKATKAN TATA KELOLA DIMENSI KEBERSIHAN DAN LINGKUNGAN PADA DAYA TARIK WISATA AIR TERJUN KANTO LAMPO GIANYAR
Ni Kadek Herna Lastari Politeknik Negeri Bali Korespondensi: hernalastari@pnb.ac.id
ABSTRAK. Daya  tarik  wisata  air  terjun  saat  ini  menjadi  primadona  sehingga  banyak  bermunculan daya tarik wisata air terjun, termasuk air terjun Kanto Lampo yang berlokasi Jl. Kaliasem, Beng, Kec. Gianyar,  Kabupaten  Gianyar,  Bali  80513.  Ketinggian  air  terjun  ini  hanya  sekitar  15  meter,  namun tetap  menjadi  daya  tarik  karena  bentuk  air  terjun  yang  berundag.    Walaupun  wabah  covid  sudah berlalu  namun  Sertifikasi  CHSE  masih  tetap  dilaksanakan.  Pengelola  daya  tarik  wisata  air  terjun Kanto  Lampo  masih  tetap  melakukan  protokol  CHSE  agar  menjadi  jaminan  pada  wisatawan  dan warga bahwa produk serta pelayanan yang diberikan telah memenuhi protokol kebersihan, kesehatan, keselamatan, serta  kelestarian  lingkungan.    CHSE  pada  dimensi  dimensi  kebersihan  dan  lingkungan pada  kriteria  manajemen/tata  kelola  daya  tarik  wisata  air  terjun  sudah  dipamahi  oleh  seluruh karyawan  setelah  dilakukan  pendampinga.  Implikasi  kegiatan  ini  karyawan  akan  bekerja  sesuai dengan  kebijkan  yang  ditetapakan  yang  sudah  sesuai  dengan  CHSE  dimensi  kebersihan  dan lingkungan.
Kata kunci: Kebersihan, Lingkungan, CHSE
ABSTRACT. The  waterfall  tourist  attraction  is  currently  being  the  most  visited  tourist  attraction. Many  waterfall  tourist  attractions  have  emerged,  including  the  Kanto  Lampo  waterfall  which  is located Jl. Kaliasem, Beng, Kec. Gianyar, Gianyar Regency, Bali 80513. The height of this waterfall is  only  about  15  meters,  but  it  remains  an  attraction  because  of  the  curved  shape  of  the  waterfall. Even though the covid 19 has passed, CHSE Certification is still being carried out. The manager of the  Kanto  Lampo  waterfall  tourist  attraction  is  still  implementing  the  CHSE  protocol  to  guarantee tourists and residents that the products and services provided comply with the hygiene, health, safety and  environmental  sustainability  protocols.  CHSE  on  the  dimensions  of  cleanliness  and  the environment  on  the  management/governance  criteria  for  waterfall  tourist  attractions  has  been understood  by  all  employees  after  mentoring.  The  implication  of  this  activity  is  that  employees  will work  according  to  established  policies  that  are  in  accordance  with  the  CHSE  dimensions  of cleanliness and the environment
Keywords : Cleanliness, Environmental, CHSE

## PENDAHULUAN
Pariwisata secara global telah dipercaya  sebagai  salah  satu  bentuk  kegiatan yang dapat memberikan modal untuk pembangunan berkelanjutan yang tidak mengorbankan lingkungan dan tetap memberikan manfaat bagi generasi selanjutnya.  Banyak  wilayah  bahkan  negara pada akhirnya berlomba-lomba untuk memperindah  destinasinya  untuk  menjadi tujuan  wisata  sehingga  menarik  banyak pengunjung atau wisatawanMembahas pariwisata  terutama  destinasi  wisata  akan selalu  menarik.  Tanpa  destinasi  wisata  tidak mungkin akan menjadi tujuan wisata. Wisatawan  akan  selalu  mengunjungi  daya tarik wisata yang baru walau tanpa mengabaikan  daya  tarik  wisata  yang  pernah dikunjunginya.
Wisatawan
melakukan perjalanan  tidak  hanya  ingin  mendapatkan pengalaman baru tetapi dengan tujuan rekreassi  yang  sangat  dominan  (Haryanto, 2020).
Kegiatan pariwisata merupakan bagian dari  kenyamanan  yang    di    dominasi    oleh generasi    milenial    dan  generasi  di  bawahnya yakni  generasi  Z  di  dunia  (Wachyuni  & Kusumaningrum,    2020).    Bong  et  all  (2019) menyatakan bahwa   tiga   aspek   yang sangat penting adalah keamanan ( Safety ), keselamatan  ( Security ),    dan    kepastian ( Surety ).  Setiap  daya  tarik  wisata  harus memliki  3  aspek  tersebut  untuk  menjaga keberlanjutan  kegiatan  wisatanya.    Keamanan ( Safety )  menjadi  kondisi  yang  sangat  penting dalam industri pariwisata. Aspek tersebut pada dua  dekade  terakhir  telah  menjadi  isu  yang semakin  besar  dan  mempunyai  dampak  yang sangat besar terhadap keberlangsungan aktivitas  perjalanan  dan  pariwisata  (Kövári dan  Zimányi,  2011).  Manajemen  keamanan dan  keselamatan  pada  destinasi  wisata  harus dilakukan  secara  konsisten  dan  semua  pihak memiliki  komitmen  yang  sama  untuk  men- jamin destinasi pariwisata dapat berkelanjutan. Perlu dipahami bahwa isu keselamatan adalah isu  sensitif  dalam  dunia  pariwisata  dan memerlukan  usaha  yang  tidak  sedikit  untuk mendapat-kan  kepercayaan  wisatawan  supaya berkunjung kembali ke sebuah destinasi wisata (Mansfeld dan Pizam, 2006).
Daya  Tarik  Wisata  yang  selanjutnya disingkat  DTW  adalah  segala  sesuatu  yang memiliki  keunikan,  keindahan,  dan  nilai  yang berupa keanekaragaman kekayaan alam, budaya,  spiritual  dan  hasil  buatan  manusia yang  menjadi  sasaran  atau  tujuan  kunjungan Wisatawan.  Peraturan  Daerah  Provinsi  Bali Nomor  5  Tahun  2020  tentang  Standar Penyelenggaraan Kepariwisataan Budaya Bali. Seiring  dengan  perkembangan  pariwisata pasca  covid  19,  hampir  semua  destinasi  yang tertidur  kembali  menggeliat  termassuk  daya tarik  wisata  yang  dikelola  oleh  masyarakat seperti  air  terjuan.  Bahkan  hasil  peneltian menunjukkan  bahwa  kelompok  mileneal, dalam  mengunjungi  daya  tarik  wisata  air terjun  karena  meraka  menyukai  situasi menantang.  Pada  mileneal  juga  melakukan perjalanan  karena  daya  tarik  wisata  air  terjun dianggap  menantang.  Dan  pejalanannya  juga unik,  batu,  otentik  dan  personal  dalam memaknai  perjalanan  wisata  ke  air  terjun (Parhusip and Arida, 2018)
Daya  tarik  wisata  air  terjun  saat  ini menjadi primadona sehingga banyak bermunculan  daya  tarik  wisata  air  terjun hampir  di  seluruh  dunia.  Air  terjun  adalah salah satu pertunjukan paling spektakuler yang digelar  di  alam,  menjadi  daya  tarik  konstan bagi  wisatawan.  Mencari  keindahan  khusus mereka,  air  terjun  yang  mempesona  karena besarnya  volume  air,  ketinggian  air  terjun, jumlah anak tangga, dan gemuruhnya kebisingan  dan,  yang  tak  kalah  pentingnya, karena  lanskap  unik  tempat  pertunjukan  alam ini  dimainkan  (Bătinaş,  2010).  Air  terjun menawarkan daya tarik alam yang spektakuler yang  menyediakan  berbagai  daya  tarik  bagi wisatawan, misalnya pemandangan keindahan, fenomena air terjun, vegetasi, udara segar dan pengalaman  outdoor  (Prasetyo  et  all  (2017). termasuk  air  ter-jun  Kanto  Lampo  yang berlokasi  Jl.  Kaliasem,  Beng,  Kec.  Gianyar, Kabupaten  Gianyar,  Bali  80513.  Ketinggian air  terjun  ini  hanya  sekitar  15  meter,  namun tetap  menjadi  daya  tarik  karena  bentuk  air terjun yang berundag.
Untuk menjaga keberlanjutan, pengelola    daya  tarik  wisata  Kanto  Lampo selalu  menerapkan cleanliness,  hygine,  afety and environmental ( CHSE). CHSE merupakan protokol  kebersihan,  kesehatan,  keselamatan dan  kelestarian  lingkungan  dari  Kementerian
Dharmakarya: Jurnal Aplikasi Ipteks untuk Masyarakat
Pariwisata  dan  Ekonomi  Kreatif  agar  pelaku dibidang pariwisata mempunya pedoman pada bidang pengelolaan bidang pariwisata termasuk  daya  tarik  wisata  air  terjun  Kanto Lampo.Hal ini bertujuan agar menjadi menjadi jaminan  pada  wisatawan  dan  warga  bahwa produk  serta  pelayanan  yang  diberikan  telah memenuhi  protokol  kebersihan,  kesehatan, keselamatan, serta kelestarian lingkungan. Hal ini  sejalan  dengan  peluncuran  program  “We Love  Bali”  sebagai  bentuk  edukasi  dan kompanye  peningkatan  kualitass  penerapan protokol kesehatan berbasis CHSE (Candranegara & Putra, 2021).

## METODE
Kegiatan pengabdian
kepada masyarakat  ini  dilaksanakan  pada  daya  tarik wisata  Kantolampo  waterfall  yang  berlokassi di  Jl.  Kaliasem,  Beng,  Kec.  Gianyar, Kabupaten Gianyar, Bali 80513.
Kegiatan  ini  merupakan  kegiatan pendampingan  tata  kelola  dimensi  kebersihan dan  lingkungan.  Kegiatan  diawali  dengan survey  kebutuhan  dan  dari  hasil  survey  maka ditemukan bahwa tata kelola dimensi kebersihan  dan  lingkungan  pada  kriteria manajemen/tatakelola  dan  dimensi  kelestarian lingkungan pada bidang manajemen/ tatakelola.  Menjadi  perhatian  utama  untuk diikuti oleh seluruh karyawan.
Sebelum  melakukan  pendampingan maka dilaksanakan pretest dan  setelah kegiatan pendampingan dilaksanakan post test untuk  mengukur  pemahama  karyawan  tentang dimensi kebersihan
dan kelestarian lingkungan.
Kegiatan  pendampingan  dilaksanakan kepada  37  karyawan  yang  bekerja  pada  daya tarik wisata air terjun Kanto Lampo yang teriri adri 3 orang bagian informasi, 8 orang bagian tiket,  12  orang  tukang  parkir,  2  orang  bagian kebersihan  kamar  mandi,  1  orang  tukang kebun dan 5 orang tukang sapu.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan
pengabdian kepada masyarakat yang dilaksanakan pada daya tarik wisata  air  terjun  Kanto  Lampo  yang  diawali dengan  survey  dan  wawancara  dengan  pihak pengelola. Dan disepakati melakukan
penadmpingan pada  2 kegiatan dari 4 kegiatan CHSE  yaitu  dimensi  kebersihan  pada  kriteria manajemen/tata kelola dan dimensi kelestarian lingkungan  pada  kriteria  manajemen/tata kelola.
Tabel  1.  Pre  test  dan  post test tentang dimensi kebersihan pada kriteria manajemen/tata kelola dan dimensi kelestarian lingkungan  pada  kriteria  manajemen/tata kelola.
Tabel 1. Hasil Pre Test Dan Post Test
No Indikator Responden Dimensi Kebersihan Kriteria Manajemen / Tata Kelola Pre test (%) Post test (%) 1. Kebijakan, prosedur dan/atau petunjuk kerja mengenai pengelolaan kebersihan di lingkungan  daya tarik wisata; 15 100 2. Kebijakan, prosedur dan/atau petunjuk kerja mengenai pembersihan  area dan barang publik,  termasuk peralatan dan perlengkapan penyelenggaraan kegiatan wisata dengan disinfektan/cairan pembersih lain yang aman, secara berkala minimal  2  (dua) kali sehari 20 100 3. Kebijakan, prosedur dan/atau petunjuk kerja mengenai pembersihan  dan penggunaan kamar mandi/toilet 10 100
4. Informasi dan imbauan  tertulis tentang pengelolaan kebersihan  yang diperlukan 50 100 5. Fasilitas/sarana kebersihan berupa tempat sampah  tertutup dalam jumlah yang  cukup  dan tempat sampah khusus yang dibersihkan  tepat waktu; 5 100 6. Pemantauan  dan evaluasi penerapan kebijakan, prosedur dan/atau petunjuk kerja pengelolaan kebersihan di lingkungan  daya tarik wisata 10 100 Dimensi kelestarian lingkungan pada kriteria manajemen / tata kelola: 7. Kebijakan, prosedur dan/atau petunjuk kerja mengenai pemanfaatan  air secara efisien dan sehat dalam rangka  menjaga keseimbangan dan keberlanjutan ekosistem; 60 100 8. Kebijakan,
prosedur dan/atau
petunjuk kerja mengenai pemanfaatan sumber energi, seperti listrik dan/atau gas, secara efisien dan sehat dalam rangka  menjaga keseimbangan dan keberlanjutan ekosistem 20 100
9. Kebijakan, prosedur dan/atau petunjuk kerja mengenai pemilahan sampah  organik dan  nonorganik, dan limbah medis yang dilakukan secara tuntas, sehat,  dan  ramah lingkungan 100 100 10. Pemantauan  dan evaluasi kebijakan, prosedur dan/atau petunjuk kerja pelaksanaan kelestarian lingkungan  daya tarik wisata. 5 100 Sumber: Data diolah, 2023
Pre  test  dilakukan  untuk  mengetahui apakah  karyawan  memahami  dimensi  Pre  test dan post test tentang dimensi kebersihan pada kriteria  manajemen/tata  kelola  dan  dimensi kelestarian lingkungan pada kriteria manajemen/tata  kelola  sebagai  bagian  dari CHSE. Dari hasil yang disajikan pada Tabel 1 terlihat  bahwa  hasilnya  masih  dibawah  50  %. Baik  dari  dimensi  kebersihan  dan  maupun dimensi  lingkungan.  Hanya  pada  dimesi lingkungan  pad  kebijakan,  prosedur  dan/atau petunjuk  kerja  mengenai  pemilahan  sampah organik  dan  nonorganik,  dan  limbah  medis yang dilakukan secara tuntas, sehat, dan ramah lingkungan yang sudah diketahui dan dilaksanakan oleh karyawan.
Dimensi  kebersihan  pada  kriteria
manajemen/tata kelola meliputi:
1. Kebijakan, prosedur dan/atau petunjuk kerja mengenai pengelolaan kebersihan  di  lingkungan  daya  tarik  wisata. pengelolaan  kebersihan  di  lingkungan  daya tarik  wisata  Air  Terjun  Kanto  Lampo dilakukan  oleh  semua  karyawan.  Hal  ini bertujuan  agar  semua  karyawan  mempunyai tanggung  jawab  pada  area  kerjanya.  Semua karyawan  mempunyai  tugas  ganda  yaitu bertugas  pada  bidanganya  sekaligus  menjaga kebersihannya.
Dharmakarya: Jurnal Aplikasi Ipteks untuk Masyarakat
2. Kebijakan, prosedur dan/atau petunjuk kerja mengenai pembersihan area dan barang  publik,  termasuk  peralatan  dan perlengkapan penyelenggaraan kegiatan wisata dengan disinfektan/cairan pembersih lain yang aman,  secara  berkala  minimal  2  (dua)  kali sehari.  Karyawan  harus  mmematuhi  dan menyediakan  disinfectan  disetiap  pintu  masuk area  air  terjun.  Ada  2  lokasi  pintu  yang  harus dilalui  oleh  wisatawan  yaitu  tempat  masuk pendataan  wisatawan  dan  pembelian  karcis. Masing-masing pintu masuk disediakan tempat hansanitaizer dan temapat cuci tangan.
3. Kebijakan, prosedur dan/atau petunjuk  kerja  mengenai  pembersihan  dan penggunaan  kamar  mandi/toilet.  Pada  kamar mandi  sudah  dipasang  tata  cara  penggunaan toilet atau kamar ganti. Hal ini untuk menjaga agar  wisatawan/pengguna  kamar  ganti  atau toilet  dapat  ikut  menjaga  kebersiahannya. Petugas  akan  melakukan  pembersiahn  2  kali dan  sampah  akan  dipindahkan  jika  sudah penuh.
4. Informasi  dan  imbauan  tertulis tentang pengelolaan kebersihan yang diperlukan’  informasi  dan  imbauan  tertuli tentang
5. Fasilitas/sarana
kebersihan berupa  tempat  sampah  tertutup  dalam  jumlah yang  cukup  dan  tempat  sampah  khusus  yang dibersihkan  tepat  waktu.  Tempat  sampah sudah  tersedia  dengan  cukup  banyak  dan sudah langsung pemilahan
6. Pemantauan dan evaluasi penerapan kebijakan, prosedur dan/atau petunjuk  kerja  pengelolaan  kebersihan  di lingkungan  daya  tarik  wisata.pemantauan  dan evaluasi  belum  dilakukan  dengan  baik  karena belum  mempunyai  kebijkan  yang  dapat mengatur  pemantauan  dan  evaluasi  kinerja karyawan
Dimensi  kelestarian  lingkungan  pada kriteria manajemen/tata kelola meliputi:
1. Kebijakan, prosedur dan/atau petunjuk  kerja  mengenai  pemanfaatan  air secara efisien dan sehat dalam rangka menjaga keseimbangan dan keberlanjutan ekosistem. Di kamar  mandi  atau  ditempat-temapat  yang memerlukan air diapsang himbauan penggunaan air secukupnya 2. Kebijakan, prosedur dan/atau petunjuk  kerja  mengenai  pemanfaatan  sumber energi,  seperti  listrik  dan/atau  gas,  secara
efisien  dan  sehat  dalam  rangka  menjaga keseimbangan  dan  keberlanjutan  ekosistem. Penggunaan  listrik  juga  dianjurkan  agar mnematikan  lampu  atau  alat  electronik  yang menggunakan listrik jika tidak dipakai. Karena tempat terbuka dan berada di alam kantor tidak menggunakan AC.
3. Kebijakan, prosedur dan/atau petunjuk  kerja  mengenai  pemilahan  sampah organik  dan  nonorganik,  dan  limbah  medis yang dilakukan secara tuntas, sehat, dan ramah lingkungan. Pemilahan sampah sudah dilakukan dengan penmpatan sampah terpisah. Tersedia tempat sampah khusus  untuk botol
4. Pemantauan dan evaluasi kebijakan,  prosedur  dan/atau  petunjuk  kerja pelaksanaan  kelestarian  lingkungan  daya  tarik wisata.  pemantauan  terhadap  petunjuk  kerja pada  dimensi  kelestarian  lingkungan  masih belum dilakukan dengan baik. Sop pemantauan belum disusun.
Gambar 1. Air Terjun Kanto Lampo sumber dokumen Pribadi
Gambar 2. Tempat sampah Khusus Botol Sumber: Dokumen Pribadi
Gambar 3. Penyerahan perlengkapan CHSe berupa Baju Pelampung dan Megaphone
TOA Sumber: Dokumen Pribadi, 2023
Gambar 4 Pendapingan awal sumber: dokumen pribadi, 2023 SIMPULAN Kegiatan pengabdian
kepada masyarakat yang dilaksanakan pada daya tarik wisata  air  terjun  Kanto  Lampo  sudahh terlaksana  dengan  baik.    Kayawan  yang berjumlah  37  orang  sudah  memahami  CHSE pada  dimensi  kebersihan  dan  kelestarian lingkungan pada kriteria manajemen/tatakelola. Saran  yang  perlu  disampaikan  agar
Pengelolaan daya tarik wisata air terjun Kanto Lampo  selalu  meningkatkan  kinerja  dan karaywan  mematuhi  kebijkan-kebijkan  yang sudah ditetapkan oleh pengelola.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan terimakasi disampaikan kepada  Direktur  Politeknik  Bali  melalui  P3M yang telah mendanai kegitan ini deengan Dana DIPA PNB.

## DAFTAR PUSTAKA
Bătinaş,  R.  H.  (2010).  The  methodology  for assessing  the  potential  attractiveness of waterfalls as tourist attractions. Studia Universitatis Babeş–Bolyai , 2 , 205-212.
Bong S, Sugiarto, Lemy D, Nursiana A, A. S. (2019).  Manajemen    Risiko,    Krisis, & Bencana Untuk Industri Pariwisata Yang Berkelanjutan(pertama).  PT  Gramedia Pustaka Utama.
Dharmakarya: Jurnal Aplikasi Ipteks untuk Masyarakat
Candranegara, I. M. W., Mirta, I. W., & Putra, K.  A.  F.  (2021).  Implementasi Program  “We  Love  Bali”  Berbasis
CHSE (Clean, Health, Safety, Environment) dalam Pemulihan Pariwisata Bali. Journal of Contemporary  Public  Administration
(JCPA) , 1 (1), 27-32. Haryanto,      T.      (2020).  Editorial  :    Covid-19 Pandemic  And  International  Tourism. 5(1), 1–5 Kovari,  Itsvan  dan  Krstiana  Zimanyi.  2011. Safety  and  Security  in  The  Ageof Global Tourism (Changing  Role  and Conception    of    Safety    and    Security in    Tourism).  Budapest    :  agroinform Publishing House.
Mansfeld,  Y.,  &  Pizam,  A.  (2006).  Tourism and safety issues. Tourism, security  & safety:  from  theory  to  practice ,  139- 141. Parhusip,  N.  E.,  &  Arida,  I.  S.  (2018).
Wisatawan Milenial di Bali (Karakteristik,  Motivasi,  dan  Makna Berwisata). Jurnal Destinasi Pariwisata, 6(2), 299-303.
Prasetyo, H. D., Hakim, L., & Retnaningdyah,
C.  (2017).  Evaluating  environmental service  of  trisula  waterfall  as  nature- based  tourism  attraction  in  Bromo Tengger Semeru National Park.
Journal  of  Indonesian  Tourism  and Development Studies, 5(2), 101-106. Wachyuni,  S.    S.,  &  Kusumaningrum,  D.    A. (2020).  The  Effect  of  COVID-19 Pandemic: How are the Future Tourist Behavior ?33(4), 67–76. https://doi.org/10.9734/JESBS/2020/v 33i430219