DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.4058

## PENINGKATAN PERTUMBUHAN DAN HASIL PADI BERAS MERAH (Oryza nivara) MELALUI PENAMBAHAN PUPUK NANOSILIKA PADA

## SISTEM ROOFTOP FARMING
(Increasing The Growth and Yield of Red Rice (Oryza nivara) Through The Addition of Nanosilica Fertilizer to The Rooftop Farming System)
Olivia Damayanti Putri*, Sutini, Hadi Suhardjono Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur, Indonesia
Jl. Gunung Anyar No.1, Rungkut Madya, Surabaya, Jawa Timur *Corresponding author, Email: oliviadp3720@gmail.com

## ABSTRACT
One type of rice that is rich in potential nutritional content is brown rice, but the production of  this  type  of  rice  is  still  far  behind  compared  to  other  types  of  rice.  Therefore,  special efforts are needed to support production, one of which is through the use of superior varieties accompanied by the fulfillment of the right nutrients, especially the Si nutrient. This research aims  to  determine  the  effect  of  adding  nanosilica  on  the  growth  and  yield  of  red  rice.  This research  used  a  factorial  randomized  block  design  consisting  of  2  factors,  namely  variety (consisting  of  two  levels  V1  =  Pamera,  V2  =  Pamelen)  and  nanosilica  concentration (consisting of five levels S0: 0 mL L -1 (control); S1: 7, 5 mL L -1 ; S2: 10 mL L -1 ; S3: 12.5 mL L -1 ; S4: 15 mL L -1 .). The results of the research concluded that applying nanosilica colloid to the Pamera and Pamelen varieties at a concentration of 15 mL L -1 was able to increase plant length and number of tillers, as well as speeding up the flowering age of red rice. However, giving nanosilica had no effect on harvest age and yield components.
Keywords: brown rice, nanosilica concentration, rice varieties

## ABSTRAK
Salah satu beras yang kaya akan kandungan gizi potensial adalah beras merah, namun beras jenis  ini  produksinya  masih  tertinggal  jauh  dibanding  jenis  beras  lainnya.  Oleh  karena  itu perlu upaya khusus guna menunjang produksinya, salah satunya melalui penggunaan varietas unggul  disertai  pemenuhan  unsur  hara  yang  tepat,  utamanya  unsur  hara  Si.  Penelitian  ini bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  penambahan  nanosilika  terhadap  pertumbuhan  dan hasil  padi  beras  merah.  Penelitian  ini  menggunakan  rancangan  acak  kelompok  faktorial terdiri  dari  2  faktor  yaitu  varietas    (terdiri  dari  dua  taraf  V 1 =  Pamera,  V 2 =  Pamelen)  dan konsentrasi nanosilika (terdiri dari lima taraf  S0: 0 mL L -1 (kontrol); S1: 7,5 mL L -1 ; S2: 10 mL L -1 ; S3: 12,5 mL L -1 ; S4: 15 mL L -1 .). Hasil penelitian menyimpulkan bahwa pemberian koloid nanosilika pada varietas Pamera dan Pamelen dengan konsentrasi 15 mL L -1 mampu meningkatkan panjang tanaman dan jumlah  anakan, serta mempercepat umur berbunga padi beras  merah.  Namun  pemberian  nanosilika  tidak  berpengaruh  pada  umur  panen  dan komponen hasil.
Kata kunci: konsentrasi nanosilika, padi beras merah, rooftop farming

## PENDAHULUAN
Padi ( Oryza sativa ) merupakan komoditas  tanaman  serealia  penghasil  beras
yang  menjadi  sumber  makanan  pokok sebagian besar masyarakat Indonesia. Berdasarkan pigmen warnanya beras
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.4058
dibedakan  menjadi  tiga  yaitu  beras  putih, beras  merah,  dan  beras  hitam.  Dari  ketiga jenis  tersebut,  beras  putih  merupakan  jenis beras  yang  paling  banyak  dikonsumsi  oleh masyarakat Indonesia. Secara nilai gizi beras berpigmen  seperti  beras  merah  memiliki kandungan  gizi  yang  lebih  kompleks dibandingkan  beras  putih.  Hal  ini  sesuai dengan  Nuryani  (2013)  menyatakan  bahwa Beras  merah  lebih  unggul  daripada  beras putih.  Beras  merah  mengandung  serat, vitamin B, mineral, kandungan lemak tinggi, kandungan asam pytat tinggi.
Beras  merah  sebagai  sumber  pangan mengandung antioksidan tinggi yang tersimpan  dalam  kulit  ari.  Kandungan  ini menjadikan  beras  merah  memiliki  fungsi kesehatan  sehingga  sering  disebut  sebagai beras fungsional. Antioksidan mampu menurunkan  resiko  penyakit  kronis  seperti diabetes,  kanker  dan  kardiovaskuler  seperti stroke  dan  jantung.  Pratiwi  &  Purwestri (2017) menambahkan bahwa padi berpigmen berpotensi menurunkan resiko hiperlipidemia, hiperglikemia, dan mencegah kanker.
Beras  yang  syarat  akan  nilai  gizi  ini kurang  mendapat  perhatian  lebih  oleh masyarakat  sehingga  produksinya  sangat rendah.  Hal  ini  didukung  oleh  Suriany (2017)  yang  menyatakan  bahwa  tingkat produktivitas  padi  beras  merah  lokal  masih sangat  rendah  (2  -  3  Ton/Ha)  dan  umumnya tekstur  nasinya  agak  pera  sampai  pera kurang  disukai  konsumen  sehingga  jarang dibudidayakan  petani.  Beras  merah  yang kaya antioksidan sangat potensial dikembangkan  guna  mendukung  program kesehatan masyarakat
Upaya  yang  dapat  dilakukan  untuk meningkatkan  produksi  beras  merah  yaitu melalui penggunaan varietas unggul.
Perakitan  varietas  unggul  ditujukan  untuk mendapatkan  karakteristik  yang  mengu- ntungkan saat proses budidaya maupun hasil yang  memuaskan  secara  kualitas  dan kuantitas.  Varietas  unggul  padi  beras  merah yang  diharapkan  memiliki  produktivitas tinggi  yaitu  padi  beras  merah  varietas Pamera  (padi  merah  aromatik)  dan  varietas Pamelen (padi merah pulen). Kedua varietas ini dilepaskan Balitbangtan Tahun 2019 yang mana  keduanya  dikategorikan  dalam  padi tipe khusus mengingat syarat akan nilai gizi, memiliki  kandungan  fenolik  yang  tinggi, serta memiliki produktivitas yang tinggi.
Peningkatan produktivitas beras merah  selain  menggunakan  varietas  unggul juga  dapat  dilakukan  dengan  memasok ketersediaan  unsur  hara  melalui  kegiatan pemupukan.  Salah  satu  unsur  hara  penting yang  dibutuhkan  tanaman  padi  adalah  silika (Si).  Unsur  Si  tergolong  jenis  unsur  mikro yang  dibutuhkan  dalam  jumlah  kecil sehingga  selama  ini  kurang  mendapat perhatian  khusus.  Sementara  itu,  tanaman padi  tergolong  tanaman Poaceae yang merupakan akumulator Si sehingga kebutuhannya  akan  unsur  Si  lebih  besar dibanding  jenis  tanaman  lainnya.  Unsur  Si sejatinya  telah  tersedia  di  tanah,  namun jumlahnya semakin menurun lantaran terangkut  saat  panen  tanpa  disertai  upaya pengembalian  jerami  ke  tanah.  Selain  itu, tidak semua partikel Si di tanah dapat diserap secara optimal oleh tanaman.
Upaya optimalisasi penyerapan unsur Si  pada  tanaman  padi  dapat  dilakukan dengan menggunakan pupuk berukuran nano (1 nm = 10 -9 µm) berupa koloid. Penggunaan pupuk  nano  dengan  partikel  sangat  kecil memiliki  beberapa  keunggulan  yaitu  lebih reaktif,  tepat  sasaran,  serta  efisien  karena dibutuhkan  dalam  jumlah  yang  sedikit.
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.4058
Aplikasi  pupuk  koloid  nanosilika  pada tanaman padi merupakan terobosan teknologi yang berkontribusi terhadap peningkatan  produktivitas  tanaman.  Sabatini et al., (2017) dalam penelitiannya menyatakan bahwa pemberian pupuk nanosilika  berpengaruh  pada  pertumbuhan tanaman  yang  tercermin  pada  parameter tinggi  tanaman  dan  jumlah  anakan  padi. Sabatini  et  al.,  (2021)  menambahkan  bahwa penambahan nanosilika berpengaruh meningkatkan produksi dan kandungan anto- sianin padi beras merah.
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui  pengaruh  varietas  padi  dan konsentrasi koloid nanosilika terhadap  kadar antosianin padi beras merah.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  dilakukan  di  lahan  kosong atap  rumah  ( rooftop )  yang  berlokasi  di Perum  Graha  Kota,  Sidoarjo,  Jawa  Timur mulai  bulan  November  2022  –  Maret  2023. Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan Acak  Kelompok  (RAK)  dengan  dua  faktor yaitu  varietas  padi  beras  merah  dan konsentrasi koloid nanosilika. Faktor pertama  yaitu  varietas  benih  padi  beras merah  yang  terdiri  dari  dua  taraf  yaitu varietas  Pamera  (V1)  dan  Pamelen  (V2). Faktor  kedua  adalah  konsentrasi  koloid nanosilika  yang  terdiri  dari  lima  taraf  yaitu S0:  0  mL  L -1 (kontrol);  S1:  7,5  mL  L -1 ;  S2: 10 mL L -1 ; S3: 12,5 mL L -1 ; S4: 15 mL L -1 . Terdapat 10  kombinasi perlakuan yang  yang masing-masing  diulang  sebanyak  3  kali. Hasil  penelitian  dianalisis  menggunakan analisis  variasi  atau  ANOVA  pada  taraf kepercayaan  5%  (α  =  0,05).  Apabila ANOVA  memberikan  pengaruh  nyata  akan dilanjutkan  dengan  uji  BNT  (Beda  Nyata Terkecil)  /  ( Lest  Significance  Difference ) dengan taraf kepercayaan 5%.
Penelitian  ini  menggunakan  sistem budidaya  rooftop  farming  sehingga  alat, bahan,  dan  cara  budidaya  yang  berbeda daripada  umumnya.  Alat  yang  digunakan untuk  budidaya  antara  lain  tray  semai, cangkul,  sprayer,  meteran  dan  serangkaian instalasi  irigasi  tetes  ( drip  irrigations ) meliputi  pipa  PVC  ¾,  Tee  &  Knee  ¾, seatape,  water  mur  ¾,  adjustable  dripper 15mm, connector T irigasi drip 4/7 mm, dan selang  drip  5  mm.  Bahan  yang  digunakan untuk  budidaya  antara  lain  benih  padi  beras merah  varietas  Pamera  dan  Pamelen,  tanah, pupuk kandang, kompos, pupuk anorganik N (Urea),  P  (SP-36),  K  (KCl),  pupuk  koloid nanosilika cair dan polybag.
Tahap  budidaya  padi  beras  merah meliputi  persiapan  benih,  penyemaian  benih dalam  tray,  dan  persiapan  media  tanam  di polybag.  Media  tanam  yg  digunakan  berupa campuran tanah, pupuk kandang dan kompos dengan perbandingan 2 : 1 : 1. Media tanam yang  telah  tercampur  dimasukkan  ke  dalam polybag  yang  telah  ditutup  lubangnya dengan lakban guna menghindari kehilangan air.  Penanaman  dilakukan  di  lahan  atap rumah  seluas  18  m 2 ketika  bibit  berumur  15 HSS dengan jarak tanam 25 × 10 cm (10 cm untuk jarak antar polybag dalam ulangan dan 25 cm untuk jarak antar ulangan).
Pemupukan dilakukan secara bertahap dimana pemupukan pertama diberikan  saat  7-10  HST,  pemupukan susulan  I  pada  21  HST,  dan  pemupukan susulan  II  pada  42  HST.  Pada  budidaya dengan  sistem  rooftop  farming,  kebutuhan pupuk harus disesuaikan dengan luasan lahan tanam. Pada penelitian ini, lahan tanam yang digunakan  dalam  bentuk  polybag  sehingga kebutuhan    pupuk  padi  beras  merah dikonversikan  dalam  luasan  polybag  ukuran 35  ×35  cm.  Kebutuhan  pupuk  padi  beras
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.4058
merah  pada  susulan  I  (7  –  10  HST)  yaitu sebanyak  0,75  g/polybag  Urea  (N);  1,00 g/polybag SP-36(P); dan 0,50 g/polybag KCl (K).    Kebutuhan  pupuk  padi  beras  merah pada  susulan  II  (21  HST)  yaitu  sebanyak 1,50  g/polybag  Urea  (N).  Kebutuhan  pupuk padi  beras  merah  pada  susulan  IIi  (42  HST) yaitu  sebanyak  0,75  g/polybag  Urea  (N). Aplikasi  pupuk  dilakukan  dengan  metode kocor.
Penambahan  nanosilika  dilakukan saat  pagi  atau  sore  menggunakan  metode semprot yang dilakukan setiap 10 hari sekali ketika  padi  berumur  10-70  HST  sesuai
konsentrasi  pada  perlakuan.  Masing-masing konstentrasi diaplikasikan dari bagian bawah daun.  Penyemprotan  dikategrikan  cukup apabila sudah timbul tetesan dari helai daun. Pengairan menggunakan sistem irigasi berselang  ( intermitten )  dengan  irigasi  tetes ( drip  irrigations )  dimana  ketinggian  air dijaga  setinggi  2  cm  dari  permukaan  tanah disesuaikan  dengan  fase  tumbuh  tanaman. Pengaturan air padi beras merah pada sistem rooftop  farming  (Tabel  1)  disesuaikan dengan  umur  tanaman  dan  kebutuhan  air pada fase tumbuh kembang tanaman.

## Tabel 1. Pengaturan air padi beras merah pada sistem rooftop farming
Umur (HST) Keadaan Tanaman Volume Air (L/Polibag) Kondisi Genangan 0 – 7 Saat pindah tanam 3 Tidak tergenang juga tidak kering 7 – 40 Saat pemberian pupuk I 4 Tergenang 2 cm diatas permukaan tanah (pemberian air berselang setiap 5 hari sekali) Masa pembentukan anakan aktif Saat pemberian pupuk II 40 – 90 Masa primordial hingga pengisian gabah (10 hari sebelum panen) 4 Tergenang 2 cm diatas permukaan tanah (pemberian air berselang setiap 5 hari sekali) 90 – 100 10 hari sebelum panen hingga panen - Tidak digenangi

## Parameter Pengamatan
Tinggi  tanaman  padi  beras  merah. Pengamatan tinggi tanaman dilakukan ketika tanaman  berumur  4  MST,  8  MST  dan  12 MST.  Pengukuran  dilakukan  mulai  dari pangkal  batang  tanaman  sampai  ujung  daun terpanjang  dengan  menggunakan  meteran dalam satuan centimeter (cm).
Jumlah anakan per rumpun tana-man padi  beras  merah. Pengamatan  jumlah anakan  dilakukan  ketika  tanaman  berumur  4 MST,  8  MST  dan  12  MST.  Perhitungan jumlah anakan dilakukan dengan
menghitung jumlah anakan per rumpun pada tanaman sampel dalam satuan helai.
Umur  berbunga. Pengamatan  umur berbunga dilakukan dengan cara menghitung hari dimana tanaman padi telah keluar bunga dengan  sempurna  terhitung  dari  hari  setelah dilakukan pindah tanam. Perhitungan dilakukan  dengan  satuan  hari  setelah  tanam (HST)
Umur Panen . Pengamatan umur panen dilakukan  dengan  cara  menghitung  hari dimana  tanaman  padi  90-95%  telah  masak secara fisik dan dapat dilakukan pemanenan.
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.4058
Panjang  malai  tanaman  padi  beras merah. Pengukuran  panjang  malai  setelah dilakukan  pemanenan.  Pengukuran  dilaku- kan  mulai  dari  pangkal  malai  sampai  ujung malai dengan menggunakan penggaris dalam satuan centimeter (cm).
Jumlah  malai  per  rumpun  tanaman padi beras merah. Perhitungan jumlah malai dilakukan  setelah  pemanenan.  Perhitungan jumlah malai dilakukan dengan cara menghitung jumlah malai pada tiap rumpun.
Jumlah  biji  per  malai  tanaman  padi lokal. Perhitungan  jumlah  biji  per  malai dilakukan  dengan  cara  menghitung  jumlah biji yang menempel pada malai. Perhitungan jumlah  biji  malai  dilakukan  setelah  panen dalam satuan bulir.
Berat  biji  per  rumpun  tanaman  padi beras  merah. Pengamatan  berat  biji  per
rumpun  dilakukan  dengan  cara  menimbang berat  gabah  kering  panen  (GKP)  pada  satu rumpun  tanaman  sampel  kemudian  dijumlah dan dirata-rata dalam satuan gram (g).
Berat gabah isi per rumpun padi beras merah. Berat  gabah  isi  didapat  dari  gabah kering  panen  (GKP)  yang  bernas  (tterisi sempurna),  kemudian  dijumlah  dan  dirata- rata dalam satuan gram (g).
Berat  gabah  hampa  per  rumpun  padi beras  merah. Berat  gabah  hampa  didapat dari  gabah  kering  panen  (GKP)  yang  hampa (tidak  terisi  sempurna),  dirata-rata  dalam satuan gram (g).
Berat  1000  butir  padi  beras  merah. Berat  1000  butir  biji  gabah  diperoleh  dari menimbang  berat  1000  butir  gabah  kering giling  (GKP).  Hasil  penimbangan  kemudian dirata-rata dalam satuan gram (g).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Panjang Tanaman
Hasil  pengamatan  terhadap  panjang tanaman  padi  beras  merah  yang  dilakukan pada umur 4, 8,  dan 12 MST disajikan pada Tabel  2.  Data  pengamatan  menunjukkan bahwa  penambahan  nanosilika  memberikan hasil  yang  fluktiatif  namun  cenderung meningkat.  Pada  umur  4  dan  8  MST, kombinasi  perlakuan  terbaik  terdapat  pada varietas pamera dengan pemberian konsentrasi  nanosilika  12,5  ml/l  yang menghasilkan  nilai  rata-rata  57,93  cm  dan 81,70  cm.  Pada  umur  12  MST  yang merupakan fase vegetative akhir menghasikan  nilai  rata-rata  yang  lebih  stabil dimana penambahan nanosilika dapat meningkatkan panjang tanaman. Penambahan  nanosilika  15ml/l  memberikan hasil  terbaik  pada  varietas  Pamera  dan Pamelen  dengan  nilai  rata-rata  114,40  cm dan 113,40 cm.
Hasil  terbaik  dari  kombinasi  perlakuan varietas  pamera  dan  pamelen  dengan konsentrasi koloid nanosilika terhadap panjang  tanaman  disebabkan  oleh  adanya pengaruh  unsur  Si  terhadap  efektivitas fotosintesis  sehingga  berpengaruh  pada pertumbuhan  tanaman  yang  lebih  optimal. Subiksa  (2020)  menyatakan  bahwa  tanaman padi  memerlukan  Si  dalam  jumlah  yang cukup besar, dimana Silikon yang diakumulasi  dalam  jaringan  daun  tanaman padi bisa mencapai 5% atau  lebih. Konsentrasi  Si  yang  tinggi  di  daun  akan meningkatkan kanopi fotosistesis serta berkontribusi terhadap pertumbuhan tanaman yang  sehat  dan  hasil  yang  tinggi.  Selain  itu, pertumbuhan  ini  juga  dintunjang  oleh kemampuan  varietas  untuk  merespon  faktor eksternal  yang  mana  pada  varietas  pamera berbeda  dengan  varietas  pamelen.  Menurut Jalil  dkk.,  (2016)  Keragaman  ini  terjadi akibat  tiap  varietas  memiliki  potensi  genetik
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.4058
yang  berbeda  dalam  merespon  lingkungan tumbuhnya.  Perbedaan  pertumbuhan  dan produksi  suatu  varietas  dipengaruhi  oleh kemampuan suatu varietas beradaptasi terhadap  lingkungan  tempat  tumbuhnya.
Kemampuan  varietas  ini  cederung  lebih adaptif  sehingga  mampu  menghasilkan pertumbuhan  yang  lebih  baik  dibandingkan dengan varietas lainnya.
Tabel 2. Panjang Tanaman padi beras merah umur 4, 8, dan 12 MST pada berbagai varietas dan konsentrasi koloid nanosilika Panjang Tanaman (cm) Varietas Konsentrasi Nanosilika (ml) Umur (MST) 4 8 12 Pamera 0 55,67 bc 75,90 ab 102,43 bc 7,5 53,63 ab 76,13 ab 100,37 b 10 50,53 a 76,87 abc 107,43 cde 12,5 57,93 c 81,90 de 109,60 ef 15 57,07 c 74,70 a 114,40 f Pamelen 0 56,93 c 77,77 bc 91,27   a 7,5 55,47 bc 85,77 f 103,40 bc 10 56,10 bc 84,77 ef 105,73 bc 12,5 57,27 c 89,33 g 109,60 ef 15 56,00 bc 79,50 cd 113,40 ef BNT 5% 3,11 2,93 6,32 Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji BNT 5%

## Jumlah Anakan
Hasil  pengamatan  terhadap  jumlah anakan  padi  beras  meras  yang  dilakukan pada  umur  4,8,  dan  12  MST  disajikan  pada Tabel  3.  Pada  umur  12  MST  varietas Pamelen  menghasilkan  jumlah  anakan  yang lebih  banyak  dibandingkan  varietas  Pamera dengan  nilai  rata-rata  masing-masing  20,56 helai  dan  13,32  helai.  Pada  umur  4-8  MST, penambahan  nanosilika  dapat  meningkatkan jumlah anakan padi beras merah. Penambahan koloid nanosilika pada konsentrasi  15  mL  L -l memberikan  hasil terbaik  dengan  nilai  rata-rata  30  helai  pada umur  4  MST  dan  45,25  helai  pada  umur  8 MST.
Varietas  pamera  dan  pamelen  pada umur  12  MST  menghasilkan  jumlah  anakan yang  berbeda  cukup  signifikan.  Sekalipun
keduanya  merupakan  varietas  unggul  (tipe khusus),  namun  respon  masing-masing varietas terhadap faktor eksternal
(ekosistem) berbeda sehingga manifestasinya dalam pertumbuhan pun berbeda. Penggunaan  varietas  Pamelen  menghasilkan nilai rata-rata jumlah anakan yang cenderung lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  varietas Pamera  yaitu  sebanyak  20,56  helai  dimana varietas  Pamera  hanya  sebanyak  13,32  helai pada  umur  12  MST.  Menurut  Wibawa  dan Sugandi (2015) tanaman dengan kemampuan pembentukan  jumlah  anakan  yang  tinggi diprediksi  akan  memiliki  produktivitas  yang lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  tanaman dengan  jumlah  anakan  yang  sedikit.  Hal  ini tentunya harus didukung oleh faktor pertumbuhan dan lingkungan yang memadai.
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.4058
Tabel 3. Jumlah anakan padi beras merah umur 4, 8, dan 12 MST pada berbagai varietas dan konsentrasi koloid nanosilika
Jumlah Anakan / Rumpun (Helai) Varietas Umur (MST) 4 8 12 Pamera 9,96 14,68 13,32 a Pamelen 10,44 15,08 20,56 b BNT 5% tn tn 5,77 Jumlah Anakan / Rumpun (Helai) Konsentrasi Nanosilika (ml/l) Umur (MST) 4 8 12 0 18,50 a 28,75 a 36,50 7,5 22,50 b 34,25 b 37,25 10 26,75 c 36,50 c 40,00 12,5 28,75 d 41,25 d 48,25 15 31,00 e 45,25 e 49,75 BNT 5% 1,57 1,42 tn Pemberian konsentrasi koloid
nanosilika 0 – 15 ml.L -1 pada umur 4-8 HST mampu  meningkatkan  jumlah  anakan  padi dimana perlakuan konsentrasi koloid nanosilika  15  ml  memberikan  hasil  terbaik dengan nilai rerata sebesar 31 helai (4 MST) dan 45,25 (8 MST).
Peningkatan jumlah anakan disebabkan  oleh  meningkatnya  aktivitas fotosintesis, hal ini selaras dengan peningkatan panjang tanaman. Hasil
fotosintesis berupa asimilat akan mendorong
pertumbuhan  tanaman  padi  yang  maksimal baik  dalam  bentuk  pertambahan  panjang tanaman maupun peningkatan jumlah anakan.  Menurut  Yohana  (2013) dalam Sugiyanta  dkk.,  (2018)  akumulasi  asimilat selama proses fotosintesis dapat meningkatkan jumlah anakan. Keberadaan Si dapat  menggiatkan  pembentukan  anakan yang  ditentukan  oleh  kegiatan  pembelahan sel.

## Umur Berbunga
Hasil  pengamatan  terhadap  umur berbunga  padi  beras  meras  disajikan  pada tabel 4. Berdasarkan pengamatan, penmabahan  nanosilika  dapat  mempercepat umur berbunga padi beras merah. Penambahan  nanosilika  pada  konsentrasi  15 ml/l  memberikan  hasil  terbaik  pada  varietas Pamera  (67,67  HST)  dan  varietas  Pamelen pamelendengan nilai rata-rata (69,67).
Khusus  parameter  umur  berbunga,  hasil terbaik  ditandai  oleh  nilai  rata-rata  umur berbunga yang cenderung menurun Penurunan  nilai  rata-rata  ini  menandakan bahwa seiring dengan peningkatan konsentrasi  koloid  nanosilika  padi  beras merah  menjadi  semakin  cepat  berbunga (umur berbunga semakin pendek).
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.4058
Tabel 4. Umur berbunga padi beras merah varietas pamera dan pamelen pada berbagai konsentrasi koloid nanosilika Umur Berbunga (HST) Varietas Konsentrasi Nanosilika (ml/l) 0 7,5 10 12,5 15 Pamera 68,33 c 68,00 c 67,67 c 65,67 b 62,67 a Pamelen 67,67 c 69,00 d 69,67 e 67,00 bc 67,00 bc BNT 5% 1,96
Keterangan:  Angka-angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang  sama  menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji BNT 5%
Kecepatan  umur  berbunga  tanaman padi  dapat  dipengaruhi  oleh  faktor  internal (genetik)  dan  eksternal  (lingkungan  tempat tanaman  tumbuh).  Beberapa  varietas  dirakit sedemikian  rupa  agar  menghasilkan  gen yang menjadikan umur panen genjah, hal ini tentunya  akan  mempengaruhi  kecepatan pembungaan  sebagai  fase  awal  produksi. Faktor  eksternal  seperti  sinar  matahari,  air, suhu,  kelembapan,  dan  unsur  hara  dapat mempengaruhi kecepatan pembentukan bunga.  Amrullah  dkk  (2014)  berpendapat bahwa  semakin  besar  sudut  daun  makin merunduk  daun  tersebut  sebaliknya  makin sempit  sudut  daun  makin  tegarlah  daun  itu dan  makin  efisien  dalam  menangkap  sinar matahari.  Tanaman  yang  dapat  menangkap sinar  matahari  dengan  maksimal  akan menjadikan fotosintesis pada daun belangsung dengan baik sehingga perkembangan  organ  reproduksinya  berjalan lebih  cepat.  Hal  ini  tentunya  mempengaruhi kecepatan  tanaman  dalam  menginduksi pemasakan  buah  padi.  Berdasarkan  nilai rata-rata  umur  berbunga  pada  tabel  4.3 diketahui bahwa varietas Pamera memberikan  respon  yang  baik  terhadap penambahan  konsentrasi  koloid  nanosilika yang  mana  seiring  dengan  peningkatan konsentrasi menyebabkan tanaman berbunga lebih  cepat  dibandingkan  varietas  Pamelen.
Kombinasi perlakuan yang memberikan hasil terbaik  terdapat  pada  perlakuan  varietas Pamera  dengan  penamaban  konsentrasi koloid nanosilika 12,5 ml/l  (65,67 HST).

## Umur Panen
Hasil  pengamatan  terhadap  umur panen padi beras meras disajikan pada Tabel 5.  Hasil  pengamatan  menunjukkan  bahwa varietas  dan  konsentrasi  koloid  nanosilika tidak  mempengaruhi  umur  panen.    Analisis umur  panen  dilakukan  dengan  menandai waktu  umur  padi  berdasarkan  kriteria  siap panen  berdasarkan  kriteria  masak  fisiologis antara  lain  warna  padi  90-95%  telah menguning,  merunduk,  dan  bulir  mengeras. Kecepatan  masak  secara  fisiologis  pada tanaman padi sangat ditentukan oleh gen dan lingkungan.  Menurut  Yulina    dkk.,  (2021) umur  tanaman  berhubungan  dengan  faktor genetis  tanaman,  itulah  sebabnya  mengapa tiap  genotipe  yang  di  uji  memiliki  umur tanaman  yang  berbeda.  Putih  et  al.  (2011) dalam Yulina.,  dkk  (2021)  menambahkan bahwa  yang  membedakan  umur  berbunga setiap  genotip  adalah  faktor  genetiknya. Sementara faktor lingkungan yang mempengaruhi umur panen antara lain suhu, kelembapan  dan  hujan.  Cuaca  ekstrim menajdikan  penambahan  nanosilika  tidak memberikan  pengaruh  terghadap  partum- buhan tanaman.
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.4058
Tabel 5. Rata-rata umur panen padi beras merah pada berbagai varietas dan konsentrasi koloid nanosilika Varietas Umur Panen (HST) Pamera 67,44 Pamelen 67,76 BNT 5% tn Konsentrasi Nanosilika (ml/l) Umur Panen (HST) 0 169,75 7,5 169,25 10 169,50 12,5 168,00 15 168,50 BNT 5% tn Keterangan : tn = tidak nyata

## Komponen Hasil
Hasil pengamatan
terhadap komponen  hasil  padi  beras  merah  berupa panjang  malai,  jumlah  malai  per  rumpun, jumlah  biji  per  malai,  berat  gabah  hampa, berat  gabah  isi,  berat  gabah  kering  panen (GKP) per rumpun, berat gabah kering giling (GKG)  per  rumpun,  dan  berat  1000  biji disajikan  pada  Tabel  6.  Data  pengamatan menunjukkan  bahwa  macam  varietas  tidak memberikan pengaruh nyata terhadap berbagai  parameter  komponen  hasil  padi beras  merah.  Sementara  konsentrasi  koloid nanosilika hanya memberikan pengaruh pada panjang malai dan jumlah malai per rumpun. Penambahan konsentrasi koloid nanosilika 0- 15ml/l mampu meningkatkan panjang tanaman,  namun  konsentrasi  12,5  mL  L -1 memberikan  hasil  terbaik  dengan  nilai  rata- rata  40,78  cm.  Sementara  untuk  parameter jumlah  malai  per  rumpun,  konsentrasi  15ml L -1 memberikan  hasil  terbaik  dengan  nilai rata-rata  47,50  helai.  Hal  ini  berarti  bahwa penambahan nanosilika pada konsnetrasi 0  –
15 ml L -1 memberikan hasil yang sama (tidak berbeda dengan kontrol).
Penambahan nanosilika dapat mening-katkan  panjang  malai  dan  jumlah malai per rumpun, namun tidak memberikan pengaruh  pada  hasil.  Hal  ini  diduga  karena pengaruh  faktor  genetik  dan  lingkungan sehingga  belum  mampu  memberikan  respon terhadap  komponen  hasil.  Menurut  Singh  et al  (2013)  dalam  Wahyuni  dan  Mulsanti (2013)  Faktor  genetik  yang  mempengaruhi hasil  gabah  mencakup  sifat  fisiologik, morfologi  tanaman,  dan  ketahanan  terhadap hama  penyakit.  Setiap  karakter  fisiologik tanaman  dapat  mempengaruhi  hasil  dalam berbagai  cara  seperti  efisiensi  fisiologis tanaman  dalam  sistem  produksi,  termasuk tingkat  kegagalan  dan  sterilitas  gabah.  Hasil gabah  dipengaruhi  oleh  potensi  genetik  dari suatu varietas. Selain genetik, faktor lingkungan  juga  sangat  menentukan  hasil budidaya.
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.4058
Tabel 6. Komponen hasil: panjang malai, jumlah malai per rumpun, jumlah biji per malai, berat  gabah  hampa,  berat  gabah  Kering  panen  (GKP),  berat  gabah  kering  giing (GKG),  berat  1000  biji  padi  beras  merah  pada  berbagai  varietas  dan  konsentrasi koloid nanosilika Varietas Panjang Malai (cm) Jumlah Malai/ Rumpun (helai) Jumlah Biji/ Malai (butir) Berat Gabah Hampa (g) Berat Gabah Isi (g) Berat GKP (g) Berat GKG (g) Berat 1000 Biji (g) Pamera 15,67 18,12 115,68 1,08 52,62 134,25 132,15 15,56 Pamelen 15,55 18,08 114,16 1,03 52,55 133,95 131,67 17,24 BNT 5% tn tn tn tn tn tn tn tn Konsentrasi Nanosilika (ml/l) Panjang Malai (cm) Jumlah Malai/ Rumpun (helai) Jumlah Biji/ Malai (butir) Berat Gabah Hampa (g) Berat Gabah Isi (g) Berat GKP (g) Berat GKG (g) Berat 1000 Biji (g) 0 36,33   a 39,50 a 275,25 2,90 125,48 128,38 126,48 42,5 7,5 38,75    b 42,25 a 274,75 2,48 139,40 141,88 139,85 42,75 10 39,08 bc 51,00 c 286,00 2,68 136,72 139,39 136,80 37,75 12,5 40,78 cd 46,00 b 300,50 2,45 130,45 132,90 130,65 43,25 15 40,18  d 47,50 b 300,00 2,68 125,28 127,96 125,73 38,75 BNT 5% 1,15 2,74 tn tn tn tn tn
tn
Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji BNT 5%
Tidak  adanya  pengaruh  oleh  penam- bahan  nanosilika  diduga  karena  pada  saat memasuki  fase  generatif  terjadi  cuaca  yang ekstrim.  Hal  ini  menyebabkan  tanaman rentan  terhadap  cekaman  lingkungan  dan biotik sehingga dapat terjadi penurunan hasil meskipun  memiliki  vegetatif  yang  baik. Menurut  Ruminta  (2016)  suhu  yang  lebih tinggi  akan  menantang  sistem  pertanian. Tanaman sangat sensitif terhadap suhu tinggi selama  tahap  kritis  seperti  berbunga  dan perkembangan  benih.  Perubahan  suhu  dan kelembaban  udara  juga  dapat  memicu  per- kembangan  dan  ledakan  hama  dan  penyakit tanaman.
Cuaca  yang  ekstrim  tersebut  menye- babkan  daun  padi  menguning  dan  diduga tanaman  terserang  hawar  daun  oleh  bakteri Xanthomonas  oryzae .  Hal  ini  tentu  akan
berdampak  pada  aktivitas  fotosintesis  yang terganggu dan asimilat tidak dapat disebarkan  secara  merata  ke  seluruh  tubuh tanaman.  Menurut Yuliani dan Natasuwirya (2018)  bila  serangan  ini  terjadi  pada  saat berbunga,  penyakit  ini  akan  mengganggu proses pengisian gabah sehingga menyebabkan  gabah  tidak  terisi  penuh  atau bahkan  hampa.  Parahnya  tingkat  serangan penyakit  dalam  menurunkan  hasil  gabah mempunyai korelasi yang positif.

## Penerapan Sistem Rooftop Farming
Penanaman komoditas tanaman pangan  seperti  padi  di  lingkup  perkotaan bukanlah  hal  yang  mustahil  lagi.  Melalui penerapan  sistem  rooftop  farming  budidaya padi  masih  dapat  diupayakan  meskipun secara hasil lebih sedikit dindingkan di lahan terbuka seperti di area perawahan mengingat
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.4058
pada  sistem  rooftop  farming  jarak  tanamnya lebih  lebar.  Setidaknya  penerapan  sistem  ini telah membantu penerapan konsep ketahanan pangan  oleh FAO  (Food  and  Agriculture Organization) sehingga masing-masing rumah  tangga  dapat  menghasilkan  sumber pangannya  sendiri.  Menurut  Basauki  (2003) dalam Sitorus  dan  Ramli  (2013) ketahanan pangan  memiliki  5  (lima)  unsur  yang  harus dipenuhi,  yaitu:  a)  Berorientasi  pada  rumah tangga dan individu; b) Dimensi watu setiap saat  pangan  tersedia  dan  dapat  diakses;  c) Menekankan  pada  akses  pangan  rumah tangga dan individu, baik fisik, ekonomi dan social; d) Berorientasi pada pemenuhan gizi; e)  Ditujukan  untuk  hidup  sehat  dan produktif.  Berdasarkan  lima  pilar  tersebut, maka  penerapan  rooftop  farming  telah memenuhi  unsur  ketahanan  pangan  dan layak untuk diterapkan.
Penggunaan  sistem  rooftop  farming juga  dirasa  lebih  efisien  mengingat  untuk tanaman  padi  yang  kebutuhan  airnya  sangat lebih  banyak  dibandingkan  jenis  tanaman lainnya,  dalam  sistem  rooftop  farming  ini bukan lagi menjadi kendala dalam budidaya. Hal ini dikarenakan pada budidaya menggunakan  pengairan  irigasi  tetes/drip (drip irrigation) yang tersistem dengan timer sehingga air dapat dikontrol dan disesuaikan dengan fase tumbuh tanaman serta pengairan dapat berlangsung secara otomatis.
Penggunaan irigasi drip yang dapat dikontrol ini  menjadikan  penggunaan  air  lebih  hemat dan  tepat  sesuai  kebutuhan  tanaman,  hal  ini berbeda  dengan  penanaman  padi  diareal persawahan  yang  mana  kebutuhan  air  tidak dapat presisi dengan kebutuhan tanaman dan lebih  boros  dalam  penggunaan  air.  Menurut (Steven  Witman  (2021)  pada  prinsipnya pemberian  air  dengan  cara  menggunakan irigasi  tetes  diperlukan  sebagai  efisiensi
penggunaan air sehingga dapat Pmengurangi kehilangan  air  yang  dirasa  cepat  akibat penguapan karena suhu yang tinggi.

## KESIMPULAN
Penelitian  ini  menyimpulkan  bahwa pemberian  koloid  nanosilika  pada  varietas Pamera  dan  Pamelen  dengan  konsentrasi  15 ml L -1 mampu meingkatkan panjang tanaman dan jumlah  anakan, serta mempercepat umur berbunga padi beras merah. Namun pemberian nanosilika tidak berpengaruh pada umur  panen  dan  komponen  hasil,  hal  ini diduga  karena  pengaruh  gen  pada  masing- masing  varietas  dan  lingkungan  tempat tumbuh  taaman  yang  sempat  melalui  cuaca ekstrim.

## DAFTAR PUSTAKA
Amrullah,  Sopandie,  D.,  Sugianta,  & Junaedi, A. (2014). Peningkatan produktivitas  tanaman  padi  (Oryza sativa  L.)  melalui  pemberian  nano silika. Jurnal Pangan , 23(1), 17–32.
Jalil, M., Sakdiah, H., Deviana, E., & Ilham, A.  (2016).  Pertumbuhan  dan  produksi beberapa varietas padi (Oryza sativa L) pada  berbagai  tingkat  salinitas. Jurnal Agrotek
Lestari , 2(2), 63–74.
https://core.ac.uk/download/pdf/19625 5896.pdf
Nuryani.  (2013).  Potensi  subtitusi  beras putih  dengan  beras  merah  sebagai makanan  pokok  untuk  perlindungan diabetes melitus.
Media
Gizi
Masyarakat Indonesia , 3(3), 157–168.
Ruminta,  R.  (2016).  Analisis  penurunan produksi tanaman padi akibat perubahan iklim di Kabupaten Bandung  Jawa  Barat. Kultivasi ,  15(1), 37–45.
https://doi.org/10.24198/kultivasi.v15i 1.12006
Sabatini, S. D., Budihastuti, R., & Suedy, S. W.  A.  (2017).  Pengaruh  pemberian pupuk  nanosilika  terhadap  tinggi
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.4058
tanaman dan jumlah anakan padi beras merah  (Oryza  sativa  L.var.  Indica). Buletin  Anatomi  Dan  Fisiologi , 2 (2), 128.
https://doi.org/10.14710/baf.2.2.2017.1
28-133
Sabatini, S. D., Budihastuti, R., Widodo, S., Suedy,  A.,  &  Subagio,  A.  (2021). Produksi  dan  kandungan  antosianin pada padi beras merah setelah pemberian  pupuk  nanosilika. Buletin Anatomi Dan Fisiologi , 6 (1), 81–89. Sitorus,  S.  F.  J.,  &  Ramli.  (2013).  Analisis efisiensi  faktor  produksi  padi  sawah dalam  rangka  ketahanan  pangan  di desa  Tumpatan  Kec.  Beringin  Kab. Deli  Serdang. Modern  at  Large: Cultural  Dimensions  of  Globalization , 1(10),35–48.
http://dx.doi.org/10.1016/j.cirp.2016.0 6.001%0Ahttp://dx.doi.org/10.1016/j.p owtec.2016.12.055%0Ahttps://doi.org/ 10.1016/j.ijfatigue.2019.02.006%0Ahtt ps://doi.org/10.1016/j.matlet.2019.04.0 24%0Ahttps://doi.org/10.1016/j.matlet. 2019.127252%0Ahttp://dx.doi.o
Steven  Witman.  (2021).  Penerapan  metode irigasi  tetes  guna  mendukung  efisiensi penggunaan air di lahan kering. Jurnal
Triton , 12(1), 20–28.
https://doi.org/10.47687/jt.v12i1.152
Subiksa,  I.  G.  M.  (2020).  Pengaruh  pupuk silika  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil tanaman  padi  sawah  pada  inceptisols. Jurnal  Tanah  Dan  Iklim ,  42(2),  153.
https://doi.org/10.21082/jti.v42n2.2018 .153-160
Sugiyanta, Dharmika, I. M., & Siti Mulyani, D.  D.  (2018).  Pemberian  pupuk  silika cair untuk meningkatkan pertumbuhan, hasil,  dan  toleransi  kekeringan  padi sawah. Jurnal  Agronomi  Indonesia (Indonesian  Journal  of  Agronomy) ,
46(2),
153.
https://doi.org/10.24831/jai.v46i2.2111 7
Wahyuni,  S.,  &  Mulsanti,  I.  W.  (2013).
Produktivitas  varietas  padi  dari  kelas benih berbeda. Iptek Tanaman Pangan , 8(2), 62–71.
Wibawa,  W.,  &  Sugandi,  D.  (2015).  Pola pembentukan anakan padi dari berbagai  varietas  dan  jumlah  bibit  per lubang  pada  lahan  suboptimal  di Provinsi Bengkulu. I, 221–228.
Yuliani,  D.,  &  Natasuwirya,  S.  (2018).
Komposisi  dan  dominasi  patotipe Xanthomonas  oryzae  pv.  oryzae, penyebab  penyakit  hawar  daun  bakteri pada  tanaman  padi  dengan  sistem pengairan berbeda di Kabupaten Karawang. Berita  Biologi ,  16(3). https://doi.org/10.14203/beritabiologi.v 16i3.2183
Yulina,  N.,  Ezward,  C.,  &  Haitami,  A. (2021). Karakter tinggi tanaman, umur panen, jumlah anakan dan bobot panen pada  14  genotipe  padi  lokal. Jurnal Agrosains  dan  Teknologi ,  6(1),  15. https://doi.org/10.24853/jat.6.1.15-24.