EFEKTIVITAS SHELTER PADA PENGANGKUTAN SISTEM TERTUTUP INDUK UDANG GALAH (Macrobrachium rosenbergii de Man)
SHELTER EFFECTIVENESS ON CLOSED SYSTEM TRANSPORTATION OF THE GIANT FRESH WATER PRAWN (Macrobrachium rosenbergii de Man) PARENTAL
Anny Rimalia 1 , Yulius Kisworo 2
1,2) Fakultas Pertanian Prodi Budidaya Perairan Universitas Achmad Yani Banjarmasin email : annyrimalia_uvaya@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian  bertujuan  untuk  mendapatkan  tingkat  efektivitas  penggunaan shelter dari botol  air  mineral    pada  saat  penggangkutan  induk  udang  galah.    Penelitian menggunakan  metode  Rancangan  Acak  Lengkap  dengan  perlakuan    a).Perlakuan  A adalah pada pengangkutan induk udang galah sebanyak 2 ekor/ shelter b).Perlakuan B adalah pada pengangkutan induk udang galah sebanyak 3 ekor/ shelter .  c).Perlakuan C adalah pada  pengangkutan  induk  udang  galah  sebanyak 4  ekor/ shelter .  Hasil yang  didapat  selama  proses  pengangkutan  induk  udang  galah  tidak  ditemukan kematian  induk  undang  galah  sehingga  kelangsungan  hidup  100%,  pada  semua perlakuan. Dengan demikian Penggunaan Shelter dari botol air mineral efektif untuk menekan  mortalias  induk  udang  galah  pada  saat  pengangkutan.    Kemudian  secara keseluruhan nilai/kisaran kualitas air DO, pH, Suhu, Salinitas masih dapat di toleransi oleh udang galah.
Kata Kunci : Induk Udang Galah, Penganngkutan system tertutup, shelter

## ABSTRACT
This research was to get the effectiveness level of shelter when transportation of Giant Freshwater  Prawn.  The  method  used  of  Completely  Random  Design  with  the treatment  A) of Giant Freshwater Prawn at  2 tail/ shelter package. Treatment  B) of Giant Freshwater Prawn at  3 tail/ shelter package. Treatment  C of fresh water prawn at    3  tail/  shelter  package.  The  results  was  obtained  the  transport  process  Giant Freshwater  Prawn  not  found    of  mortality,  so  the  survival  rate  of  100%,  on  all treatment,  and  then  the  use  of  Shelter  from  mineral  water  bottle  package  was effectiveness  decrease  Giant  Freshwater  Prawn  of  mortality.  .  Overall  value  white water  quality  range  DO,  pH,  Temperature,  Salinity  can  still  be  tolerated  for  Giant Freshwater Prawn.
Keywords : Giant Freshwater Prawn, Shelter and Transportation

## PENDAHULUAN
Sukses  tidaknya  usaha  budi daya  udang, sebagian  besar tergantung dari  mutu  benih  yang  ditebarkan.
Penyedian benih udang galah
( Macrobrachium rosenbergii de  Man)
bermutu  tidak  terlepas  dari  stok parental  udang  galah  yang  dimiliki oleh panti benih. (Yulius and Mukhlisah 2019).
Dalam penyedian indukan lokal udang  galah  yang  didapat  dari  alam rentan  sekali  akan  kematian  saat pengangkutan  dari  lokasi penangkapan ke  lokasi  pembenihan  sehingga  pada sistem  pengangkutan  indukan  udang galah  yang  menjadi  permasalahan utama  menurut  (Yanto  2009)    adalah mortalitas    yang  tinggi  karena  stress dan  kerusakan  fisik  saat  pengangkutan sehinggadiperlukan penanganan khusus saat transportasi. Dengan demikian cara
pengangkutan  menjadi  faktor  yang sangat  penting  untuk  menghasilkan indukan  yang  tetap  segar  saat  tiba  di lokasi.
Pengangkutan (transportasi) ikan  pada  hakikatnya  adalah  memaksa ikan dalam suatu lingkungan baru yang berbeda  dengan  lingkungan  asalnya, disertai perubahan-perubahan sifat lingkungan  yang  relatif  mendadak yang dapat mengancam  kehidupannya, jika kita berhasil mengurangi pengaruh buruk dari perubahan – perubahan sifat lingkungan,  maka  dapat  memperkecil terjadinya  kerusakan/kematian  benih ikan  (Syamsul, 1994).
Pengangkutan induk udang galah  menggunakan shelter bertujuan untuk  melindungi  kantong  plastik  dari rostrum,  capit  dan  kaki-  kaki  udang yang tajam bisa mengakibatkan kebocoran pada kantong plastik selama pengangkutan. Kalau terjadi kebocoran  atau  gembos,  maka  air beserta  oksigen  akan  keluar,  dan  ini sangat  membahayakan  bagi  ikan  yang diangkut.  Bahkan  bisa  menyebabkan kematian.
Menurut    (Arfan  1979)    dalam melakukan
pengangkutan dan
transportasi  ikan  hidup,  maka  sasaran utama adalah
mempertahankan kesehatan dan kesegaran ikan tersebut.
Sehingga  pada  saat  sampai  tujuan jumlah mortalitas dapat ditekan sekecil mungkin.  Oleh  sebab  itu  sangat diperlukan  ketelitian,  kesabaran  dan keterampilan  serta  penanganan  yang benar.
Penggunaan shelter pada
pengangkutan  induk  udang  galah bukan  saja  menjaga  kesegaran  udang galah  tetapi  juga  untuk  menekan aktivitas  udang  galah  untuk  tidak terlalu  aktif  dalam  pergerakan  sehinga mampu  menekan  penggunaan  energy akibat  stress  pada  saat  penganguktan induk  udang  galah  yang  memacu proses  metabolisme  udang  menjadi tinggi selain itu pula shelter difungsikan  sebagai    pelindung  dari kerusakan fisik induk udang galah.
Penggunaan shelter dalam penganguktan  ini  memanfaatkan  botol air  minum  mineral  yang  dimodifikasi sehingga dapat dimberbahan anfaatkan sebagi  media shelter yang  murah  dan praktis.
Berdasarkan  konsep  di  atas  maka tujuan dari  penelitian  ini  adalah  untuk mendapatkan tingkat
efektivitas
penggunaan shelter dari  botol  air mineral yang mampu menjaga
kesegaran  dan  menekan  stress  pada pengankutan  yang  berakibat  kematian pada  saat  pengangkutan  induk  udang galah.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat
Pengangkutan dimulai dari Balai  Benih  Udang  Galah  (BBUG)  di Desa  Pulau  Salak  kecamatan  Kusan Hilir Kabupaten Tanah Bumbu menuju BBI  Sei  Batang  Kelurahan  Selat  Hilir Kecamatan  Selat  Kabupaten  Kapuas, dengan  jarak  yang  di  tempuh  selama kurang  lebih  200  km  dan  waktu tempuh 8 jam.

## Alat dan Bahan
Bahan-bahan  yang  dipergu- nakan dalam penelitian ini adalah :
1. Induk udang galah ( Macrobrachium rosenbergii de Man) dengan ukuran
30 – 50 gram sebanyak 27 ekor.
2. Air
3. Oksigen
4. Makanan  yang  diberikan  selama aklimatisasi  berupa  potongan  ubi jalar
Alat-alat yang dipergunakan selama masa pengangkutan dan aklimatisasi adalah sebagai berikut :
1. Alat angkut (mobil)
2. Shelter dari  botol    air  mineral ukuran  1500  ml  9  buah  yang diberi lubang disekeliling botol
Gambar  1  Botol  Air  Mineral yang Digunakan
3. Eutech  instrumens PD  450  (Alat digital  pengukur  pH,  Suhu  dan DO)
4. Refraktometer
5. Ember/baskom
6. Kantong plastik
7. Karet pengikat selotif
8. Akuarium
9. Selang aerasi
10. Kamera
11. Alat tulis
12. Tali
13. Terpal

## Prosedur Penelitian
Pengangkutan induk udang galah  ( Macrobrachium rosenbergii de Man)  dilakukan  pada  malam  hari  jam 19.00  WITA  sampai  dengan  selesai. Sebelum dilakukan pengangkutan dipersiapkan terlebih dahulu bahan dan alat  yang  diperlukan  selama  masa penelitian.  Induk  Udang  uji  yang dimasukan  ke  dalam  shelter  dari  botol aqua yang telah dimodifikasi, kemudian dimasukan ke dalam kantong  plastik  yang  telah  terisi  air sebanyak 4 liter.
Gas  oksigen  dimasukan  ke dalam  kantong  plastik  tersebut  dengan perbandingan 1 : 2, yaitu 1 bagian diisi dengan  air  dan  2  bagian  diisi  dengan gas oksigen. Kemudian kantong plastik diikat atau ditutup di bagian  ujungnya. Setelah  selesai dipacking, induk udang galah  tersebut  diangkut  menuju  BBI Sei  Batang  Kelurahan  Selat  Hilir Kecamatan Selat Kabupaten Kapuas.
Gambar 2.  Induk Udang dalam Botol Mineral Setelah selesai  diangkut dan
sampai  ke  tempat  tujuan,  kantong plastik  yang  berisi  induk  udang  galah direndam  ke  dalam  bak  yang  telah disiapkan  selama  15  menit.  Kemudian kantong  plastik  dibuka  induk  udang galah  dimasukan  ke  dalam  akuarium yang telah disiapkan sebanyak   9 buah yang  diaerasi  maka  kualitas  air  diukur yang  meliputi  suhu,  pH,  DO.  Maka selama  proses  pengangkutan  diamati serta  dicatat  jumlah  mortalitas  pada masing–masing perlakuan.

## Analisis Data
Rancangan Percobaan
Rancangan  percobaan  yang digunakan  pada  penelitian  ini  adalah
Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  ,
menurut La  Daha  (2011) sebagai berikut :
Y ij = ij + T ij + E ij
Keterangan : Y ij =  Nilai pengamatan untuk perlakuan  ke i pada  ulangan ke j ij =  Rata-rata atau nilai harapan T ij =  Pengaruh  perlakuan  ke i pada ulangan ke j
E ij = Kesalahan  percobaan  pada perlakuan  ke i pada  ulangan ke j Dengan perlakuan padat
pengangkutan  pada shelter dengan  3 kali  ulangan.    Adapun  perlakuan  yang dicaobakan adalah : a).  Perlakuan A adalah pada
pengangkutan  induk  udang  galah sebanyak 2 ekor/ shelter . b).  Perlakuan B adalah pada
pengangkutan  induk  udang  galah sebanyak 3 ekor/ shelter . c).  Perlakuan C adalah pada pengangkutan    induk    udang galah  sebanyak 4  ekor/ shelter .

## Variabel Penelitian
Perubahan  variabel  yang  diukur dan  dianalisis  dalam  penelitian  ini
adalah  :Tingkat  Kelangsungan  Hidup
(TKH) Sintasan dinyatakan sebagai presentasi  dengan  jumlah  objek  uji yang  hidup  selama  pengangkutan  dan
pemeliharaaan, yang dirumuskan
sebagai berikut :
Jumlah Udang Hidup TKH = ------------------------   x 100%

## Jumlah Udang Total

## Hipotesis
Ho   =    Kepadata  induk  udang  galah pada shelter tidak berpengaruh  terhadap Tingkat Kelangsungan  Hidup  induk udang  galah  selama  masa pengakutan. Hi   =   Kepadata  induk  udang  galah pada shelter berpengaruh terhadap Tingkat Kelangsungan  Hidup  induk udang  galah  selama  masa pengakutan. Data  yang  diperoleh  diuji kehomogen data dengan uji homogenitas  ragam  barlett  dan  Uji Normalitas Lillifors
selanjutnya dilakukan analisis Varian
Selanjutnya  Respon  persentase
post  larva  terhadap  sumber  genetik yang  berbeda    dianalisis  dengan  sidik ragam  (Uji F).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tingkat Mortalitas dan Kelangsung- an Hidup Udang Galah
Data  yang  dihimpun  dari  hasil pengamatan terhadap penelitian diperoleh data mortalitas dan kelangsungan hidup sebagai berikut. Tabel 1.  Tingkat Mortalitas dan Kelangsungan  Hidup  Induk Udang Galah Perlakuan Mortalitas (%) Kelangsungan hidup (%) Ulangan Ulangan 1 2 3 1 2 3 A 0 0 0 100 100 100 B 0 0 0 100 100 100 C 0 0 0 100 100 100
Berdasarkan  Tabel  1  di  atas  tidak ditemukan  udang  galah  yang  mati (mortalitas  0%)  dengan  kata  lain tingkat  kelangsungan  hidup  udang galah 100% untuk semua perlakuan.
Dengan  demikian  penggunaan shelter botol air mineral dapat memberikan  pengaruh  positif  pada kondisi  kelangsungan  hidup  udang galah selama proses pengangkutan.
Mortalitas dan Kelangsungan Hidup

## Selama Aklimatisasi.
Berdasarkan hasil pengamatan lapangan  selama  masa  aklimatisasi didapat data sebagai berikut. Tabel  2.  Tingkat Mortalitas dan Kelangsungan  Udang  Galah Selama Aklimatisasi Perl aku an Mortalitas Kelangsungan hidup Ulangan Ulangan 1 2 3 1 2 3 A 0 0 0 100% 100% 100%
B 0 0 0 100% 100% 100%
C 0 0 0 100% 100% 100% Tabel  2  menjelaskan  bahwa  selama masa aklimatisasi 3 hari tidak ditemukan  udang  galah  yang  mati (mortalitas  0%)  dengan  hasil  ini didapat  kelangsungan  hidup  di  semua perlakuan adalah  100%.  Kondisi demikain  diduga  karena  sebelum udang  dimasukan  ke  dalam  bak akuarium  yang  telah  disiapkan  dan diaerasi,  kantong  plastik  udang  galah direndam  selama  kurang  lebih  15 menit  untuk  penyesuaian  suhu  air setelah selesai udang galah dikeluarkan dari shelter dan dimasukan  ke  dalam  akuarium  yang telah  disiapkan,  udang  galah  sudah mulai bisa beradaptasi dengan lingkungan  di  dalam  akuarium,  pada hari  ke  2  udang  galah  diberikan makanan  berupa  ubi  jalar  yang  di potong-potong  kecil,  dan  udang  bisa memanfaatkan makanan yang diberikan. Gambar 3.  Susunan Shelter dalam Kantong Plastik Menurut Nikolsky  (1963) dalam
(Prabowo  2000) kelangsungan  hidup dipengaruhi  oleh  dua  faktor,  yaitu faktor dalam  dan faktor luar dari  ikan. Faktor  luar  meliputi  kondisi  abiotik (kualitas  air),  kompetisi  antar  spesies, penambahan  jumlah  populasi  ikan pada  ruang  gerak  yang  sama  (faktor kepadatan ikan), meningkatnya predator  dan  parasit  serta  penanganan selama perlakuan. Faktor  dalam terdiri dari umur, kemampuan ikan menyesuaikan diri terhadap
lingkungannya  maupun  kondisi  fisik ikan tersebut.
Hasil  penelitian  pemanfaatan  shelter pada  pengangkutan  sistem  tertutup induk  udang  galah  yang  diangkut selama  8  jam  menunjukkan  bahwa kepadatan  berbeda  tidak  memberikan pengaruh yang nyata terhadap kelangsungan  hidup  udang  galah.  Hal ini  memberikan  arti  bahwa  perlakuan A  kepadatan  2  ekor/shelter,  perlakuan B  3  ekor/shelter    dan  perlakuan  C  4 ekor/shelter  yang  dimasukan  ke dalam kantong  plastik  yang  telah  diisi  air sebanyak  4 liter,  kemudian dimasukan gas oksigen dengan perbandingan 1: 2, yaitu  1  bagian  diisi  air  dan  2  bagian diisi  gas  oksigen  tidak  berbeda  nyata, sehingga dapat dikatakan bahwa perlakuan  kepadatan  2  ekor/shelter,  3
ekor/shelter dan 4 ekor/shelter
merupakan  kepadatan  yang  dapat
diterapkan  untuk  pengangkutan  induk udang  galah  yang    ukuran  30-50 g/ekor dengan sistem tertutup menggunakan  shelter  selama  masa pengangkutan 8 jam.
Hal ini diduga karena selama pengangkutan    proses  pergerakan udang dapat ditekan
dengan memasukkan  udang  pada  posisi  lurus
di dalam shelter botol. Sehingga udang lebih tenang tanpa pergerakan aktif.
Gambar  4.  Kondisi Aklimatisasi Udang Galah Pasca Pengangkutan

## Kondisi  Kualitas  Air  Pada  Saat Pengangkutan
Hasil  pengamatan  terhadap  parameter kualitas air sebelum pengangkutan dan setelah  pengangkutan  di  sajikan  pada Tabel 3 sebagai berikut.
Tabel 3. Parameter Kualitas Air
Parameter Kualitas Air Sebelum Pengangkutan Setelah Pengakutan DO 7,36 mg/l 4,2 mg/l pH 8,32 7,0 Suhu 28°C 28°C Salinitas 5 ppm 5 ppm
Pada  saat  sebelum  proses  pengakutan dilakukan  pemeriksaan  kualiatas  air DO dengan nilai DO sebesar 7,36mg/L, setelah dilakuan
pengangkutan  Nilai  DO  menjadi  4,2 mg/l, ini  terjadi penurunan konsentrasi DO  sebesar  3,34  mg/L.  Menurut (Soeseno 1974)  kadar oksigen terlarut 5  mg/L.  masih  dipandang  cukup  baik bagi kehidupan ikan. Dengan demikian pada  saat  sebelum  keberangkatan konsentrasi DO berada pada konsentrasi yang disarankan dan setelah tiba dilokasi pengakutan
konsentrasi  DO  sedikit  di  bawah  pada
yang disarankan. Nilai  pH  pada  saat  sebelum  proses
pengakutan adalah 8,32, setelah dilakukan  pengangkutan  nilai  pH  7,0. Ini  terjadi  penurunan  nilai  pH  sebesar 1,32. Menurut    (Susanto 1991)  kisaran pH yang cocok untuk kehidupan semua jenis  ikan  adalah  6,7  –  8,6.  Ini  berada masih pada kisaran yang disarankan. Nilai  suhu  pada  saat  sebelum  proses pengangkutan  adalah 28°C,  setelah dilakukan  pengangkutan  nilai  suhu 28°C, tidak terjadi  perubahan. Adapun suhu  air  yang  ideal  untuk  ikan  selama pengangkutan adalah sekitar 23 - 30 °C.
Suhu yang  lebih tinggi dari 30 °C akan mengakibatkan ketahanan ikan menurun (Susanto  1991) ,  Ini  berada pada kisaran yang disarankan.
Salinitas  air  pada  saat  sebelum  proses pengakutan  adalah  0,5  ppm,  setelah pengangkutan  salinitas  berada  pada nilai  0,5  ppm,  ini  tidak  terjadi perubahan.  kisaran  salinitas  air  tawar 0,5-5  ppm  (Nybakken  1992)  salinitas suatu  kawasan  menentukan  dominasi makhluk  hidup  pada  daerah  tersebut.
Ini berada pada kisaran yang
disarankan.

## Kondisi  Kualitas  Air  Pada  Saat Aklimatisasi
Hasil  pengamatan  terhadap  parameter kualitas  air  selama  aklimatisasi  tiga hari pada Tabel 4.
Tabel 4. Kualitas Air Selama Aklimatisasi Parameter Kualitas Air Awal Akhir DO 7,36 mg/l 7 mg/l pH 7,0 6,7 Suhu 28°C 28°C Salinitas 5 ppm 5 ppm
Berdasarkan  data  Tabel  4  dapat dijelaskan  selama  3  hari  aklimatisasi parameter  kualitas  air  DO  pada  awal aklimatisasi  dengan  nilai  7,36  mg/  L pada  akhir    aklimatisasi  nilai  DO menjadi  7  mg/L.  Nilai  pH  pada  awal aklimatisasi dengan nilai  7,0 pada  hari
akhir  aklimatisasi  nilai  pH  menjadi 6,7.  Nilai  suhu  awal  aklimatisasi
dengan nilai 28°C pada akhir aklimatisasi  nilai  suhu  28°C.  Nilai salinitas  dengan  awal  aklimatisasi
nilai  5  ppm  pada  akhir  aklimatisasi
nilai salinitas 5 ppm, secara keseluruhan kualitas air selama aklimatisasi  3  hari  masih  pada  batas toleransi  kelangsungan  hidup  udang galah.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  pembahasan dapat  di  tarik  kesimpulan  sebagai berikut :
1. Selama proses pengangkutan induk udang galah tidak ditemukan kematian dan kelangsungan  hidup  100%,  pada semua perlakuan.
Sehingga
Penggunaan  Shelter  dari  botol  air
mineral  efektif  untuk  menekan mortalias  induk  udang  galah  pada saat pengangkutan.
2. Secara  keseluruhan  nilai/kisaran kualitas  air  DO,  pH,  Suhu,
Salinitas  masih  dapat  ditoleransi oleh udang galah.

## Saran
Dari  hasil  penelitian  ini  dapat disarankan  untuk  pengangkutan  udang galah      dapat  menggunakan  shelter dengan kepadatan 4 ekor/shelter.

## DAFTAR PUSTAKA
Arfan, Y. 1979. Handling Dan Transportasi Ikan Hidup . 1st ed. Penebar Swadaya.
Nybakken,  J.  W.  1992. Biologi  Laut.  Suatu  Pendekatan  Ekologis..  Fundamentals  of Ecology. 1st ed. Jakarta: PT. Gramedia.
Prabowo,  A.  2000. Pengaruh  Pembiusan  Anesthesi  Iidocaine  Pada  Dosis  Yang  Berbeda Terhadap  Survival  Rate  Ikan  Hias  Komet  (Carassius  Auratus)  Dalam  Transportasi Sistem  Tertutup.  Fakultas  Perikanan  Dan  Ilmu  Kelautan. 1st  ed.  ed.  Universitas Diponegoro. Semarang.
Soeseno,  S.  1974. Limnologi.  D .  1st  ed.  Bogor:  epartemen  Pertanian  Direktorat  Jendral Perikanan . Sekolah Usaha Perikananan Menengah,.
Susanto, H. 1991. Budidaya Ikan Di Pekarangan . 1st ed. Jakarta: Penebar Swadaya.
Syamsul,  Arifin.  1994. Ikan  Lele  Biologi  Dan  Budidaya .  I.  Banjarmasin:  Lambung Mangkururat University Press Banjarmasin.
Yanto,  Hendry.  2009.  “Penggunaan  Ms-222  Dan  Larutan  Garam  Pada  Transportasi  Ikan Jelawat  ( Leptobarbus  Hoevenii ,  Blkr.)  Ukuran  Sejari.” Jurnal  Ilmi-Ilmu  Perairan dan Perikanan Indonesia 16(1): 47–54.
Yulius,  Kisworo,  and  Mukhlisah  Mukhlisah.  2019.  “Berat  Gonad,  Jumlah  Telur,  Dan Kondisi  Lingkungan  Untuk  Estimasi  Populasi  Ikan  Betok.” Chlorophyl Vol  12(1): 18–25. https://ejournal.uay.ac.id/index.php/chl/issue/view/24.