Dinamika Kesehatan Jurnal Kebidanan dan Keperawatan Vol 11 No. 1 Juli 2020 ( ISSN: 2086-3454 EISSN: 2549-4058) url: http://ojs.dinamikakesehatan.unism.ac.id DOI : https://doi.org/10.33859/dksm.v11i1
Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Kecukupan Status Gizi Balita Di Kecamatan Medan Tuntungan Tahun 2019

## Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Kecukupan Status Gizi Balita Di Kecamatan Medan
Tuntungan Tahun 2019
Ristika Julianty Singarimbun, SKM, M.Kes
Akademi Keperawatan Darmo Medan
E-mail: ristika.julianty@yahoo.com

## ABSTRAK
Latar belakang: Pengetahuan dalam kehidupan sehari-hari dapat mempengaruhi status gizi balita, hal ini dapat dilihat dari konsumsi makanan yang diberikan kepada balitanya.
Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui  status gizi balita, pengetahuan ibu tentang gizi dan Faktor-faktor yang mempengaruhi kecukupan status gizi balita di Kecamatan Medan Tuntungan . Metode: Penelitian  ini  adalah  penelitian  yang  bersifat  deskriptif  korelasional.  Populasi  dalam penelitian  ini  adalah  ibu-ibu  yang  mempunyai  balita  dengan  menggunakan  total  sampling  untuk pengambilan sampel dengan kriteria inklusi ibu yang mempunyai balita, dapat membaca, menulis, berkomunikasi dengan baik dan mempunyai KMS. Jumlah sampel yang digunakan dalam penelitian ini  sebanyak  40  responden.  Pengumpulan  data  dilakukan  dengan  pengisian  kuesioner  dan  melihat KMS balita. Tehnik analisa data yang digunakan adalah Chi-square.
Hasil :  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  45,0%  responden  memiliki  pengetahuan  kurang  dan 52,5%  status  gizi  balita  kurang.  Penelitian  juga  menunjukkan  adanya  hubungan  yang  signifikan antara pengetahuan ibu tentang gizi balita dimana nilai p<0,05 (p=0,000).
Simpulan: Berdasarkan hasil penelitian disarankan petugas kesehatan untuk lebih sering melakukan penyuluhan kepada ibu-ibu yang mempunyai balita tentang pentingnya status gizi pada balita.
Kata kunci : Pengetahuan, Status Gizi

## Abstract
Background: Knowledge in everyday life can affect the nutritional status of children under five, this can be seen from the consumption of food given to children.
Objective: This study aims to determine the nutritional status of children under five, the knowledge of mothers about nutrition and the factors that affect the adequacy of the nutritional status of children under five in Medan Tuntung District.
Methods: This study is a descriptive correlational study. The population in this study were mothers who have children under five using total sampling for sampling with the inclusion criteria of mothers who have toddlers, can read, write, communicate well and have KMS. The number of samples used in this study were 40 respondents. Data collection was done by filling out a questionnaire and looking at the toddler's KMS. The data analysis technique used is Chi-square. Results: The results showed that 45.0% of the respondents had less knowledge and 52.5% of the nutritional status of children under five was deficient. The study also showed a significant relationship between maternal knowledge about toddler nutrition where the p value was <0.05 (p = 0.000).
Conclusion: Based on the research results, it is recommended that health workers provide more frequent counseling to mothers with toddlers about the importance of nutritional status in toddlers. Keywords: Knowledge, Nutritional Status
Dinamika Kesehatan Jurnal Kebidanan dan Keperawatan Vol 11 No. 1 Juli 2020 ( ISSN: 2086-3454 EISSN: 2549-4058) url: http://ojs.dinamikakesehatan.unism.ac.id DOI : https://doi.org/10.33859/dksm.v11i1
Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Kecukupan Status Gizi Balita Di Kecamatan Medan Tuntungan Tahun 2019

## Pendahuluan
Kebutuhan manusia akan pangan merupakan  kebutuhan  dasar  yang  paling essensial bagi manusia untuk mempertahankan hidup  dan  kehidupan.  Setiap  Pangan  sebagai sumber gizi dan landasan utama manusia untuk dapat  mencapai  kesehatan  dan  kesejahteraan sepanjang siklus kehidupan. Dengan demikian manusia  memerlukan  zat  gizi  atau  makanan, untuk  memperoleh  energi  guna  melakukan kegiatan sehari-hari, untuk memelihara proses tubuh  dan  tumbuh  kembang  khususnya  bagi yang  masih  dalam  pertumbuhan  (Suhardjo, 2015;1).  Hal  ini  sejalan  dengan  tujuan pembangunan  nasional  Indonesia  yang  sehat dan  mandiri,  dan  strategi  pencapaiannya adalah  “Indonesia  sehat  2025”  dengan  salah satu indikatornya yaitu menikmati hidup sehat yang  juga  dapat  diukur  dengan  angka kesehatan  dan  ukuran  gizi.  Telah  banyak upaya–upaya  pemerintah  dalam  program peningkatan gizi, seperti usaha perbaikan gizi keluarga (UPGK), penanggulangan vitamin A dan lain–lain (Suhardjo, 2015;47).
Anak  balita  merupakan  kelompok  yang rawan  terhadap  kurang  gizi  (Soekirman, 2017;29).  Oleh  karena  itu  balita  sering dijadikan sebagai indikator status gizi disuatu daerah  (Khomsan,  2014;29).  Status  gizi merupakan  keadaan  sehat  individu  yang ditentukan  oleh  derajat  kebutuhan  fisik  akan energi dan zat-zat gizi lain yang diperoleh dari makanan  yang  dampak  fisiknya  akan  diukur secara  antropometri  (Suhardjo,  2012;50).
Status  gizi  balita  sangat  bergantung  pada  apa yang  dikosumsi  dan  bagaimana  penggunaan zat-zat  gizi  dari  makanan  yang  diperolehnya. Semakin  bertambahnya  usia  anak,  kebutuhan akan zat gizi semakin bertambah, oleh karena proses  tumbuh  kembang  yang  cepat.  Ibu rumah  tangga  yang  kreatif  walaupun  berasal dari  keluarga  miskin,  pada  dasarnya  harus dapat menghindari anak dari kondisi malnutrisi,  yaitu  dengan  memberikan  ASI dalam  waktu  yang  lebih  lama  (Almatsier, 2013;3).
Makanan  bergizi  merupakan  makanan yang memberikan energi dari bahan pembangun  untuk  kelangsungan  hidup  dan pertumbuhan  organisme  hidup.  Asupan  gizi yang  dikonsumsi  seharusnya  sesuai  dengan yang  dibutuhkan,  tetapi  pada  kenyataannya masih banyak balita tidak memperoleh asupan gizi  yang  sesuai,  jumlah  asupan  gizi  sesuai dengan kebutuhan, balita dikategorikan dalam kelompok  gizi  baik,  jika  asupan  gizi  lebih rendah  anak  akan  mengalami  gangguan pertumbuhana fisik, yaitu berat badan rendah dan  tinggi  badan  yang  rendah.  Selain  itu keadaan  kurang  gizi  juga  mengakibatkan menurunnya  tingkat  kecerdasan/intelektual anak (Almatsier, 2015:101).
Masalah  gizi  kurang  masih  tersebar  di negara-negara  yang  sedang  berkembang, termasuk di Indonesia. Word Health Organization  (WHO)  memperkirakan  bahwa 150  juta  anak  dibawah  umur  lima  tahun mengalami  malnutrisi  yang  didasarkan  pada
Dinamika Kesehatan Jurnal Kebidanan dan Keperawatan Vol 11 No. 1 Juli 2020 ( ISSN: 2086-3454 EISSN: 2549-4058) url: http://ojs.dinamikakesehatan.unism.ac.id DOI : https://doi.org/10.33859/dksm.v11i1
Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Kecukupan Status Gizi Balita Di Kecamatan Medan Tuntungan Tahun 2019
rendahnya  berat  badan  mereka  dibanding dengan  usianya.  Gambaran  keadaan  gizi masyarakat di Indonesia sampai saat ini kurang memuaskan,  dikarenakan  masih  banyak terdapat  balita  yang  mengalami  gizi  kurang dan  gizi  buruk.  Kekurangan  gizi  dapat mengakibatkan  merosotnya  derajat  kesehatan dan mutu hidup manusia, rendahnya kapasitas produk  manusia  yang  akan  menghambat pencapaian  tujuan  pembangunan  (Depkes  RI, 2015).
Menurut data Nasional depkes RI tahun 2015  persentase  balita  kurang  gizi  28,5%, dengan  rincian  19,7%  gizi  kurang  dan  8,8% gizi  buruk,  yang  berarti  terdapat  6  ribu  lebih balita  yang  menderita  gizi  buruk  dan  kurang gizi hampir mencapai 15 ribu orang. Dari hasil survey  sosial  ekonomi  nasional  (susenas) tahun 2015 menyatakan bahwa jumlah balita di Sumatera  Utara  sebanyak  1.215.253  terdapat 10,5%  balita  berstatus  gizi  buruk  (sekitar 126.994  balita),  dan  yang  mengalami  gizi kurang  mencapai  18,2%  (sekitar  221.176 balita).  Untuk  mengatasi  masalah  tersebut maka pemerintah mengupayakan
peningkatan   kapasitas  kader  serta  dukungan sarana  prasarana.  Selanjutnya  meningkatkan cakupan  pemberian   air  susu  ibu  (ASI) ekslusif, pemberian  makanan tambahan, serta meningkatkan kapasitas masyarakat,
Puskesmas  dan  rumah  sakit,  selain  itu dilakukan pemberian taburia untuk  anak balita khususnya umur 6 bulan-5 tahun.
Banyak  faktor  yang  mempengaruhi status  gizi,  secara  umum  dipengaruhi  oleh status  kesehatan,  tingkat  pendidikan,  sosial ekonomi, politik, dan juga sosial budaya serta secara  langsung  dipengaruhi  oleh  konsumsi makanan  (Suhardjo,  2015;6).  Akan  tetapi penyebab yang tidak kalah pentingnya adalah kurangnya  pengetahuan  tentang  gizi  atau kemampuan  untuk  menerapkan  kemampuan informasi  pangan  yang  diproduksi  dan tersedia.  Seorang  Ibu  seharusnya  lebih mengerti tentang bagaimana penyajian makanan yang baik yang mengandung zat gizi untuk kelangsungan tumbuh kembang balitanya (Khomsan, 2014;29). Namun fenomena  yang  terjadi  di  masyarakat  masih banyak orang tua yang tidak mengerti tentang penyajian  makanan  yang  baik  terhadap  balita dan  keluarganya.  Dimana  makanan  yang diberikan  haruslah  seimbang  dan  mencukupi jumlah  dan  mutunya  sehingga  memenuhi  zat gizi  yang  dibutuhkan  tubuh  (Supariasa, 2013;38).
Berdasarkan hasil survey terdahulu pada April  2019  menyatakan  bahwa  di  Kecamatan
Medan Tuntungan
sebagian besar penduduknya adalah bertani, sehingga
sebahagian
besar masyarakatnya
mengkonsumsi hasil-hasil tani dan kebutuhan gizi  masyarakat  terpenuhi  dengan  hasil  tani tersebut.  Akan  tetapi  kenyataan  yang  terjadi masih  ada  terdapat  kejadian  gizi  kurang  atau BB  tidak  sesuai  dengan  usia  balita,  yaitu sekitar 21 orang (23,07%) dari 91 balita. Hal
Dinamika Kesehatan Jurnal Kebidanan dan Keperawatan Vol 11 No. 1 Juli 2020 ( ISSN: 2086-3454 EISSN: 2549-4058) url: http://ojs.dinamikakesehatan.unism.ac.id DOI : https://doi.org/10.33859/dksm.v11i1
Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Kecukupan Status Gizi Balita Di Kecamatan Medan Tuntungan Tahun 2019
ini disebabkan karena kurangnya pengetahuan dalam  mengolah  makanan  dengan  baik, kurangnya  informasi,  kurang  pengetahuan tentang  makan  yang  bergizi.  Sejalan  dengan penelitian yang dilakuan oleh Sandjaja (2014) bahwa  pengetahuan  ibu  yang  baik  tentang kesehatan dan gizi akan mampu menghasilkan daya  adaptasi  yang  tinggi  terhadap  proses tumbuh  kembang  anak  walaupun  dengan sosial  ekonomi  yang  rendah.  Menurut Sjahmien  (2012)  kejadian  gizi  buruk  juga dapat dihindari apabila ibu memiliki pengetahuan yang baik tentang gizi.
Berdasarkan uraian di atas peneliti ingin mengetahui dan meneliti lebih jelas sejauhmana Faktor-faktor yang mempengaruhi kecukupan status gizi balita.

## Metode
Adapun  desain  penelitian  yang  dipakai  oleh penulis  adalah  Deskriptif  Korelasional.  Deskiptif Korelasional adalah penelitian yang pada umumnya  bertujuan  untuk  mengetahui  ada tidaknya  hubungan  variabel  independent  dan dependent.
Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Medan
Tuntungan    pada  23  Mei-18  Juni  2019  untuk pengambilan data. Adapun pertimbangan pemilihan lokasi  peneliti  adalah  karena  di  tempat tersebut  ada  dijumpai  anak  balita  yang  BB  tidak sesuai  dengan  usia  dan  di  daerah  tersebut  belum pernah dilakukan penelitian mengenai pengetahuan ibu tentang gizi balita.
Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah  semua ibu-ibu yang mempunyai balita dan menggunakan total sampling untuk pengambilan sampel dengan
kriteria  inklusi  yaitu  ibu  yang  mempunyai  balita yang  dapat  membaca,  menulis,  berkomunikasi dengan baik, dan yang mempunyai KMS.

## HASIL
Tabel 1. Distribusi Frekuensi Penduduk Berdasarkan  Agama  di  Kecamatan  Medan Tuntungan Tahun 2019 No. Agama Jumlah % 1. Islam 1156 99,2 2. Protestan 5 0,42 3. Budha 4 0,34 Jumlah 1165 100
Berdasarkan  tabel  1  dapat  dilihat  bahwa mayoritas  agama  Islam  sebesar  99,2%, sedangkan  yang  minoritas  Budha  sekitar 0,34%.
Tabel  2.  Distribusi  Frekuensi  Responden
Menurut Tingkat Pendidikan di Kecamatan  Medan  Tuntungan  Tahun 2019 No. Pendidikan Ibu n % 1. SD 7 17,5 2. SMP 22 55,0 3. SMA/SMK/SMEA 8 20,0 4. PT 3 7,5 Jumlah 40 100
Berdasarkan tabel 2 diatas diketahui mayoritas tingkat  pendidikan  responden  adalah  SMP (55,0%) dan minoritas Perguruan Tinggi (PT) sekitar 7,5%.
Tabel  3.  Distribusi  Frekuensi  Responden
Menurut  Umur  di  Kecamatan  Medan Tuntungan Tahun 2019
No. Umur Ibu n % 1. 18-24 tahun 5 12,5 2. 25-31 tahun 28 70,0 3 32-38 tahun 5 12,5 4. 39-45 tahun 2 5,0 Jumlah 40 100
Berdasarkan  tabel  3  diatas  mayoritas  umur responden antara umur 25-31 tahun sebanyak
Dinamika Kesehatan Jurnal Kebidanan dan Keperawatan Vol 11 No. 1 Juli 2020 ( ISSN: 2086-3454 EISSN: 2549-4058) url: http://ojs.dinamikakesehatan.unism.ac.id DOI : https://doi.org/10.33859/dksm.v11i1
Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Kecukupan Status Gizi Balita Di Kecamatan Medan Tuntungan Tahun 2019

## 70,0% dan minoritas umur 39-45 tahun sekitar

## 5,0%.

## Tabel  4.  Distribusi  Frekuensi  Responden
Menurut  Pekerjaan  di  Kecamatan Medan Tuntungan Tahun 2019 No. Pekerjaan Ibu n % 1. IRT 36 90,0 2. Buruh 1 2,5 3. Guru 3 7,5 Jumlah 40 100
Berdasarkan  tabel  5.6  diatas  dapat  dilihat bahwa  mayoritas  pekerjaan  responden  adalah Ibu  Rumah  Tangga  sebanyak  90,0%  dan minoritas buruh sekitar 2,5%.

## Tabel  5.  Distribusi  Frekuensi  Responden
Menurut Tingkat Pendapatan Keluarga di Kecamatan Medan Tuntungan Tahun 2019 No.   Pendapatan Keluarga n % 1. <Rp. 500.000 23 57,5 2. Rp. 500.000 - <Rp. 1.000.000 10 25,0 3. Rp.  1.000.000  -  <Rp. 1.500.000 2 5,0 4. ≥Rp. 1.500.000 5 12,5 Jumlah 40 100
Berdasarkan tabel 5 diatas dapat dilihat bahwa mayoritas  pendapatan  keluarga  responden sebesar  Rp.  500.000  sebanyak  57,5%  dan
minoritas sebesar Rp. 1.000.000-
<Rp.1.500.000 sekitar 5,0%.
Tabel 6. Distribusi Frekuensi Tingkat Pengetahuan Ibu tentang Gizi Balita di Kecamatan  Medan  Tuntungan  Tahun 2019 No. Pengetahuan Ibu n % 1. Kurang 18 45,0 2. Cukup 11 27,5 3. Baik 11 27,5 Jumlah 40 100
Berdasarkan  tabel  65.8  diatas  dapat  dilihat bahwa  mayoritas  pengetahuan  ibu  kurang yaitu 45,0%.
Tabel  7.  Distribusi  Frekuensi  Balita  Menurut
Jenis  kelamin  di  Kecamatan  Medan Tuntungan Tahun 2019 No. Jenis Kelamin Balita n % 1. Laki-laki 27 67,5 2. Perempuan 13 32,5 Jumlah 40 100
Berdasarkan  tabel  7  diatas  dapat  diketahui bahwa  sebahagian  besar  jenis  kelamin  balita laki-laki yaitu sekitar 67,5%.
Tabel  8.  Distribusi  Frekuensi  Balita  Menurut
Umur  di  Kecamatan  Medan  Tuntungan Tahun 2019 No. Umur Balita n % 1. 1-12 bulan 26 65,0 2. 13-24 bulan 7 17,5 3. 25-36 bulan 5 12,5 4. 37-48 bulan 2 5,0 Jumlah 40 100
Berdasarkan  tabel  8  diatas  dapat  diketahui bahwa  mayoritas  balita  berumur  1-12  bulan sekitar  65,0%  dan  minoritas  berumur  37-48 bulan sekitar 5,0%.
Tabel  9.  Distribusi  Balita  Menurut Status Gizi di Kecamatan Medan Tuntungan Tahun 2019
No. Status Gizi Balita n % 1. Kurang 21 52,5 2. Baik 19 47,5 Jumlah 40 100
Berdasarkan  tabel  9  diatas  dapat  diketahui bahwa pada umumnya status gizi balita kurang yaitu sekitar 52,5%.
Dinamika Kesehatan Jurnal Kebidanan dan Keperawatan Vol 11 No. 1 Juli 2020 ( ISSN: 2086-3454 EISSN: 2549-4058) url: http://ojs.dinamikakesehatan.unism.ac.id DOI : https://doi.org/10.33859/dksm.v11i1
Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Kecukupan Status Gizi Balita Di Kecamatan Medan Tuntungan Tahun 2019
Tabel  10.  Tabulasi  Silang  Pengetahuan  Ibu tentang  Gizi  Balita  di  Kecamatan  Medan Tuntungan Tahun 2019
No Penget ahuan Status Gizi Balita Total X 2 /p Gizi Kurang Gizi Baik n % n % n % 17, 56 0/ 0,0 00 1. Kurang 16 88,9 2 11,1 18 100 2. Cukup 2 18,2 9 81,8 11 100 3. Baik 3 27,3 8 72,7 11 100
Jumlah 21 52,5 19 47,5 40 100
Berdasarkan  tabel  10  dapat  diketahui  hasil silang  antara  Pengetahuan  Ibu  tentang  Gizi Balita  di  Kecamatan  Medan  Tuntungan menunjukkan  bahwa  ibu  yang  memiliki pengetahuan  kurang  dengan  status  gizi  balita kurang sebanyak 88,9%, selanjutnya ibu yang memiliki  pengetahuan  cukup  dengan  status gizi balita baik sebanyak 81,8%, dan ibu yang memiliki pengetahuan baik dengan status gizi baik sekitar 72,7%.
Berdasarkan  hasil  uji Chi-square diperoleh  nilai p <0,05    yaitu p =0,000  berarti ada  hubungan  yang  bermakna  secara  statistik antara  pengetahuan  ibu  tentang  gizi  balita  di Kecamatan Medan Tuntungan.

## Pengetahuan Ibu tentang gizi
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa
45,0%  ibu  yang  mempunyai  pengetahuan kurang  tentang  gizi.  Pengetahuan  responden kurang dikarenakan sebahagian besar responden  mempunyai  pendidikan  terakhir SMP. Menurut Koencoroningrat yang dikutip oleh  Nursalam  (2013;133)  bahwa  pendidikan diperlukan  untuk  mendapatkan  informasi. Makin  tinggi  pendidikan  seseorang  makin mudah  individu  tersebut  untuk  menerima informasi.  Hal  ini  sejalan  dengan  penelitian
yang  dilakukan  oleh  Mardiana    (2015)  di wilayah  Puskesmas  Tanjung  Beringin  bahwa ibu yang memiliki pengetahuan kurang tentang gizi maka status gizi balitanya kurang.
Menurut peneliti, latar belakang pendidikan  orang  tua  khususnya  ibu  rumah tangga  merupakan  salah  satu  unsur  penting dalam  menentukan  keadaan  gizi  keluarga. Pada  masyarakat  di  Kecamatan  Medan Tuntungan dengan pendidikan rendah dijumpai keadaan gizi kurang, dan sebaliknya pada  masyarakat  dengan  pendidikan  baik menunjukkan  status  gizi  yang  baik  pula. Pendidikan ibu yang rendah sering menyebabkan  persepsi  yang  salah  tentang makanan  yang  bergizi  sehingga  dapat menyebabkan  rendahnya  konsumsi  makanan bergizi.  Tingkat  pengetahuan  ibu  sejalan dengan  pengetahuan  gizi  yang  dimiliki  ibu. Pendidikan ibu tidak dapat berhasil kalau tidak disertai  dengan  suatu  pengetahuan,  sikap, kepercayaan  dan  nilai  dari  masyarakat  yang akan  dijadikan  sarana  dengan  cara  ibu menerapkan kepada anak-anak.

## Status Gizi balita
Berdasarkan  hasil  penelitian  bahwa dari  40  balita  terdapat  21  (52,5%)  balita dengan  status  gizi  kurang,  19  (47,5%)  balita dengan status gizi baik.
Status gizi yang baik mempunyai peran dalam pertahanan  tubuh  yaitu  pembentukan  sel-sel darah.  Pada  balita  yang  gizinya  baik pembentukan  sel-sel  darahnya  akan  normal
Dinamika Kesehatan Jurnal Kebidanan dan Keperawatan Vol 11 No. 1 Juli 2020 ( ISSN: 2086-3454 EISSN: 2549-4058) url: http://ojs.dinamikakesehatan.unism.ac.id DOI : https://doi.org/10.33859/dksm.v11i1
Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Kecukupan Status Gizi Balita Di Kecamatan Medan Tuntungan Tahun 2019
sehingga  tubuh  dapat  melawan  kuman  yang menginfeksi  tubuh  sedangkan  yang  gizinya kurang akan mengganggu pembentukan sel-sel darah  sehingga  jumlahnya  yang  kurang  dari normal  menyebabkan  daya  tahan  tubuh menurun.
Menurut Sunita (2013), ada dua faktor yang mempengaruhi status gizi anak, pertama adalah faktor eksternal yang meliputi keadaan infeksi,  konsumsi  makanan,  kebudayaan, sosial  ekonomi,  produksi  pangan,  sarana kesehatan, serta pendidikan kesehatan.
Sedangkan  yang  kedua  adalah  faktor  internal meliputi faktor genetik dan individual.
Menurut peneliti, kondisi ini mungkin dipengaruhi oleh pengetahuan ibu yang kurang dalam  meningkatkan  status  gizi  balitanya, misalnya  dalam  hal  mengatur  makanan, mengolah  makanan,  menyediakan  makanan, serta  menjaga  kondisi  anak  agar  senantiasa sehat.
Faktor-faktor yang mempengaruhi

## kecukupan status gizi Balita
Dari  hasil  tabulasi  silang  yang dilakukan antara pengetahuan ibu tentang gizi balita  menujukan  bahwa  88,9%  ibu  yang memiliki  pengetahuan  kurang  mempunyai balita  dengan  status  gizi  yang  kurang,  81,8% ibu  yang  memiliki  pengetahuan  cukup mempunyai  balita  dengan  status  gizi  baik, 72,7%  ibu  yang  memiliki  pengetahuan  baik mempunyai balita dengan status gizi baik.
Berdasarkan hasil uji statistik diketahui bahwa  terdapat  hubungan  yang  signifikan antara  pengetahuan  ibu  tentang  gizi  balita dimana nilai p =0,000 < α=0,05. Makin tinggi pengetahuan  makin  bervariasi  ibu  dalam menyediakan makanan bagi balitanya, sehingga kualitas dan kuantitas makanan yang disajikan oleh  ibu mempunyai nilai gizi yang tinggi.  Faktor  yang  menentukan  status  gizi seseorang  antara  lain  latar  belakang  sosial ekonomi,  sosial  budaya,  tingkat  pendidikan, pengetahuan,  kebersihan  lingkungan  dan status kesehatan (Soegeng dan Anne, 2017;18).
Sanjaya  (2014)  mengatakan  bahwa penyediaan  makanan  dan  menu  yang  tepat untuk  balita  dalam  meningkatkan  status gizinya  terwujud  bila  ibu  mempunyai pengetahuan  gizi  yang  baik.  Hal  ini  sejalan dengan  penelitian  yang  dilakukan  Mardiana (2015)  bahwa  terdapat  hubungan  antara pengetahuan  ibu  tentang  gizi  terhadap  status gizi balita, dimana p =0,031.
Menurut peneliti, seseorang yang tamat SD belum tentu tidak mampu dalam menyusun makanan  yang  memenuhi  persyaratan  gizi untuk  balitanya  dibanding  orang  yang memiliki pendidikan yang lebih tinggi, karena bila ibu tersebut rajin mendengarkan informasi dan  selalu  turut  serta  dalam  mengikuti penyuluhan  tentang  gizi  tidak  mustahil pengetahuan ibu bertambah dan menjadi lebih baik. Hanya saja perlu dipertimbangkan bahwa faktor  tingkat  pendidikan  ibu  akan  ikut
Dinamika Kesehatan Jurnal Kebidanan dan Keperawatan Vol 11 No. 1 Juli 2020 ( ISSN: 2086-3454 EISSN: 2549-4058) url: http://ojs.dinamikakesehatan.unism.ac.id DOI : https://doi.org/10.33859/dksm.v11i1
Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Kecukupan Status Gizi Balita Di Kecamatan Medan Tuntungan Tahun 2019
menentukan  mudah  tidaknya  si  ibu  dalam menyerap  dan  memahami  pengetahuan  gizi yang diperoleh.

## Kesimpulan

## 1. Status  gizi  balita  di  Kecamatan  Medan
Tuntungan mayoritas berada pada kategori kurang  (52,5%),  dan  minoritas  status  gizi balita  berada  pada  kategori  baik  sebanyak
47,5%.
2. Ibu-ibu  di  Kecamatan  Medan  Tuntungan mempunyai  pengetahuan  kurang  tentang gizi sebanyak
45,0%, mempunyai
pengetahuan  cukup  sebanyak  27,5%  dan pengetahuan baik sebanyak 27,5%.
3. Terdapat  hubungan  yang  signifikan  antara pengetahuan  ibu  tentang  gizi  balita ( p =0,000 < α=0,05).

## Saran

## 1. Petugas Kesahatan
Meningkatkan kegiatan penyuluhan yang berkesinambungan tentang gizi, makanan seimbang  yang  beraneka  ragam  sesuai tingkat ekonomi masyarakat setempat.
Meningkatkan  kegiatan  para  kader  untuk lebih  berperan  aktif  dalam  memberikan
pengertian  dan  penjelasan  tentang  gizi kepada ibu-ibu yang mempunyai balita.
2. Peneliti
Penelitian  ini  dapat  dijadikan  suatu
gambaran  untuk  penelitian  selanjutnya, guna  mendapatkan  hasil  yang  lebih  baik lagi,  dan  peneliti  selanjutnya  juga  dapat
memperbanyak jumlah responden, menggunakan metodologi penelitian yang lebih  sesuai  agar  hasilnya  lebih  baik  dan memuaskan.

## DAFTAR PUSTAKA
Almatsier.  (2013). Prinsip  Dasar  Ilmu  Gizi. Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama.
Arisman. (2014). Buku ajar ilmu gizi ; Gizi dalam daur kehidupan. Jakarta : EGC. Azwar, A. (2014). Pedoman Pemberian Makanan Pendamping Asi, di buka tanggal 29 Apil 2019 dari : http://www. gizi. net /download /mp-asi.doc.
Baliwati, Y, dkk. (2015). Pengantar pangan dan gizi . Jakarta : Penebar  Swadaya.
Behrman, dkk. (1999). Ilmu Kesehatan Anak Nelson Volume 1 . Jakatra : EGC.
Depkes RI (2015). Profil kesehatan Indonesia 2015 . dibuka pada website : http.//www.
depkes.co. id. Pada tanggal 6 April 2019) Hamid, A.Y. (2007). Buku Ajar Riset Keperawatan : Konsep, Etika, dan
Instrumenasi . Jakarta : EGC.
Hidayat,  A.  A.  (2017). Metodologi  Penelitian Keperawatan  Teknis  Analisis  Data. Jakarta : Salemba Medika.
Hidayat, A. A., (2013). Riset Keperawatan dan Tehnik Penulisan Ilmiah . Jakarta : Salemba Medika.
Khomsan, A (2014). Peran Pangan dan Gizi untuk Kualitas Hidup . Jakarta : PT.Grasido.
Machfoedz,  I.  (2017). Metodologi  Penelitian Bidang Kesehatan, Keperawatan, Kebidanan,  Kedokteran. Yogyakarta  :
Fitramaya.
Mardiana.  (2015). Hubungan  Perilaku  Gizi  Ibu dengan  Status Gizi  Balita  di  Puskesmas Tanjung  Beringin  Kecamatan  Hinai Kabupaten Langkat Tahun 2015 . Skripsi Program Pasca Sarjana FKM USU.
Dinamika Kesehatan Jurnal Kebidanan dan Keperawatan Vol 11 No. 1 Juli 2020 ( ISSN: 2086-3454 EISSN: 2549-4058) url: http://ojs.dinamikakesehatan.unism.ac.id DOI : https://doi.org/10.33859/dksm.v11i1
Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Kecukupan Status Gizi Balita Di Kecamatan Medan Tuntungan Tahun 2019
Moehji.  S.  (2017). Ilmu  Gizi  2  Penanggulangan Gizi Buruk. Jakarta : PT Bhratara Media.
Notoadmojo. (2012). Promosi Kesehatan dan Ilmu Perilaku  Kesehatan .  Jakarta  :  Rineka Cipta.
Notoadmojo.,  (2013). Pendidikan  dan  Perilaku Kesehatan. Jakarta : PT. Rineka Cipta.
Notoadmojo.,  (2015). Metodologi  Penelitian Kesehatan . Jakarta : Rineka Cipta.
Nursalam.  (2016). Konsep  dan  penerapan Metodologi Penelitian Ilmu Keperawatan. Jakarta : Salemba Medika.
Paul,  dkk.  (2015). Pengantar  Riset  :  Pendekatan Ilmiah untuk Profesi Kesehatan . Jakarta. EGC.
Santoso.S, dan Ranti. (2017). Kesehatan dan Gizi. Jakarta : PT. Asdi Mahasatya
Sandjaja (2014). Penyimpangan positip (portive doviance) status gizi anak balita dan factorfaktor yang mempengaruhi. Di buka tanggal 20 April 2019 dari : http:// www. digilitbang depkes.go.id/go.php?id=jkpkbpk-gdl- les-2014-sandjaja-ggb-balita
Sastroasmoro,  S  dan  Ismael,  S.  (2014). Dasar- dasar  Metodologi  Penelitian  Klinis . Jakarta : Binarupa Aksara.
Schwartz,  William  M.  (2014). Pedoman  Klinis Pediatri . Jakarta : EGC.
Sjahmien, M. (1988). Pemeliharaan gizi bayi dan balita. Jakarta : Brata.
Soekirman.  (2014). Ilmu  gizi  dan  aplikasinya: untuk keluarga dan masyarakat . Jakarta : Direktorat  Jendral  Pendidikan  Tinggi Departemen Pendidikan Nasional.
Suhardjo. (2012). Pemberian  makanan  pada  bayi dan anak. Yogyakarta : Kanisius.
Suhardjo., (2012). Berbagai cara pendidikan gizi . Jakarta : Bumi Aksara.
Suhardjo.,  (2015). Prinsip-prinsip  Ilmu  Gizi . Yogyakarta : Kanisius
Supariasa. (2013). Penilaian Status Gizi. Jakarta : EGC.
Umar,  H.  (2016). Desain  Penelitian  MSDM  dan
Perilaku Karyawan : Paradigma Positivistik  dan  Berbasis  Pemecahan Masalah .  Jakarta  :  PT.  Raja  Gravindo Persada.
Wong,  Donna  L.  (2013). Pedoman  Klinis Keperawatan Pediatrik . Jakarta : EGC.
Wong, Donna L, (2016). Buku Ajar Keperawatan Pediatrik Volume 1 . Jakarta : EGC.
Westcott.  P.  (2013). Makanan  Sehat  untuk  Bayi dan Balita. Jakarta : Dian Rakyat