## Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA

## Original Research Paper
Pemanfaatan  Limbah  Rumah  Tangga  Menjadi  Pupuk  Cair  dengan  Proses Fermentasi Menggunakan EM4 di Desa Paok Pampang Kecamatan Sukamulia Lombok Timur
Ahmad Jupri 1 , Rena Zulfiani 2 , Muhammad Fathurrahman 3 , Ida Bagus Alit Sujendra 4 , Pahmi Husaini 5
1. Prodi Ilmu Lingkungan FMIPA Unram, Mataram, Indonesia
2. Prodi Hubungan Internasional, Fakultas Hukum Unram, Mataram, Indonesia
3 Prodi Ilmu Komunikasi, Fakultas Hukum Unram, Mataram, Indonesia
4. Prodi Managemen, FEB Unram, Mataram, Indonesia
5. Prodi Biologi, FMIPA UNW Mataram, Mataram, Indonesia
DOI : https://doi.org/10.29303/jpmpi.v6i4.6600
Sitasi: Jupri, A., Zulfiani, R., Fathurrahman, M., Sujendram I. B. A., & Husaini, P. (2023). Pemanfaatan Limbah Rumah Tangga  Menjadi  Pupuk  Cair  dengan  Proses  Fermentasi  Menggunakan  EM4  di  Desa  Paok  Pampang  Kecamatan Sukamulia Lombok Timur. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 6(4)

## Article history
Received: 20 November 2023 Revised: 30 November 2023
Accepted: 5 Desember 2023
*Corresponding Author: Ahmad Jupri, Program Studi Ilmu Lingkungan, Universitas Mataram, Mataramm, Indonesia . Email: juprizikril@gmail.com
Abstract: Pemanfaatan  sisa  limbah  rumah  tangga/tanaman  sebagai  pupuk organik  cair  dapat  diwujudkan  dengan  mendaur  ulang  sampah  organik. Adanya  program  ini  akan  mampu  membangkitkan  minat  masyarakat  untuk memanfaatkan  limbah  rumah  tangga  menjadi  produk  yang  bermanfaat  dan bernilai jual. Kegiatan pengabdian masyarakat universitas Mataram di Desa Paok Pampang mengadakan program kerja terkait praktek langsung produksi pupuk organik cair.  Kegiatan  ini  bertujuan untuk memberikan pengetahuan pemanfaatan sisa  limbah tanaman sebagai  pupuk  organik cair  yang bernilai komersil  maupun  produksi  swasta,  serta  secara  tidak  langsung  mendukung program  Desa  Paok  Pampang  untuk  mewujudkan  kota/desa  tanpa  sampah. Pendekatan  dalam  melakukan  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat meliputi  metode  ceramah,  diskusi  dan  seminar  (pelatihan)  disertai  dengan praktik langsung. Kegiatan sosialisasi dan praktek pembuatan pupuk organik cair  dimulai  dengan  penyampaian  materi  oleh  koordinator  penyuluhan pertanian Kecamatan Sukamulia. Adapun respon masyarakat pada tahapan ini sangat  aktif.  Kemudian  setelah  acara  sosialisasi  dilanjutkan  dengan  acara praktek atau demonstrasi pembuatan pupuk organik cair.
Keywords: Pupuk Organik Cair, Sampah Organik, Desa Paok Pampang.

## Pendahuluan
Sampah  adalah  bahan  yang  tidak  berguna, bahan yang tidak terpakai atau terbuang sebagai sisa proses.  Sampah  biasanya  dalam  bentuk  padat  atau setengah  padat  disebut  basah  atau  sampah  kering (Nur, Noor, and Elma 2018).
Sampah  adalah  limbah  dari  aktivitas manusia dan proses alam yang berupa penyumbatan. Sampah dapat dibagi atau
diklasifikasikan  menjadi  sampah  organik  dan sampah anorganik. Sampah organik adalah sampah dari bahan-bahan  hayati yang dapat diuraikan oleh mikroorganisme,  seperti  sisa  makanan,  sayuran, daun- daunan, dan buah-buahan. Sedangkan sampah anorganik  adalah  sampah  yang  berasal  dari  bahan non  hayati  dan  terurai  dalam  waktu  yang  sangat lama  (Azmin et al. 2022)
Kuliah  Kerja  Nyata  (KKN)  merupakan kegiatan intrakurikuler yang  menggabungkan
Jupri et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (4): 1272-1276
pelaksanaan  Tri  Dharma perguruan  tinggi  dengan metode memberikan pengalaman belajar dan bekerja kepada mahasiswa melalui kegiatan pemberdayaan masyarakat.  Salah  satu  kegiatan  penting  yang menambah  kekuatan  dan  pengalaman  mahasiswa dalam  bentuk  nyata  adalah  kuliah  kerja  nyata. Program KKN merupakan mata kuliah ekstrakurikuler  yang  wajib  ditempuh  mahasiswa pada setiap program sarjana (Firmanu et al. 2023)
Desa Paok Pampang merupakan salah satu Desa  yang  terletak  pada Kecamatan  Sukamulia, Kabupaten  Lombok Timur,  Nusa  Tenggara  Barat. Sebagian  besar  penduduk  dari  Desa  Paok Pampang  ini  merupakan  peternak  dan  petani. Penduduk  Desa  Paok  Pampang  memiliki  ternak seperti  sapi,  ayam  kampung,  bebek,  kuda, kambing,  angsa  dan  kelinci.  Bidang  peternakan pada  Desa  Paok  Pampang  menjadi  salah  satu andalan  bagi  Desa  Paok  Pampang.  Desa  ini  juga memiliki  beberapa  hewan  yang  dipelihara  seperti sapi,  ayam  kamping,  bebek,  kuda,  angsa,  serta kelinci.
Adapun  jumlah  sapi  pada  Desa  Paok sekitar 86 ekor dengan  jumlah pemilik 39 Orang. Untuk  ayam  kampung,  jumlah  populasinya sebanyak  1502  ekor  dengan  jumlah  pemilih  600 orang.  Kuda  memiliki  jumlah  populasi  2  ekor dengan jumlah pemilik 2 orang, kambing memiliki jumlah populasi sebanyak 156 ekor dengan jumlah pemiliknya  sebanyak  31  orang, Burung  puyuh memiliki  jumlah  populasi  sebanyak  1500  ekor dengan  jumlah  pemilik sebanyak  1  orang,  kelinci memiliki populasi sejumlah 20 ekor dengan jumlah pemilik  6  orang,  serta  ayam  potong/  pedaging dengan  jumlah  populasi  21.000  ekor  dengan pemilik 5 Orang.
Kemudian dalam sektor pertanian yang ada pada  Desa  ini,  tentunya  memiliki  beberapa permasalahan. Hal ini menjadi salah satu yang dapat menyebabkan  kerugian  hasil  pangan  masyarakat Desa.  Selain  itu,  dalam  wilayah  pedesaan  banyak tanaman padi dan jagung yang membutuhkan pupuk dalam  proses  percepatan  pertumbuhannya.  Akan tetapi  tidak  sedikit  juga  dalam  proses  pemupukan, banyak lahan pertanian yang  tidak mendapat suplai pupuk yang memadai untuk digunakan dalam proses pertanian.
Pemanfaatan  sisa  limbah  tanaman  sebagai pupuk organik cair dapat diwujudkan serta mendaur ulang  sampah organik.  Adanya  program  ini  akan mampu  membangkitkan  minat  masyarakat  untuk
memanfaatkan  limbah  rumah  tangga  menjadi produk  yang  bermanfaat  dan  bernilai  jual.  Pupuk organik  cair  yang berasal  dari  limbah  tanaman memiliki keunggulan mudah terurai di dalam tanah, selain itu limbah tanaman  juga mengandung unsur- unsur seperti serat, fosfor, besi, kalium, kalsium dan vitamin  yang  berguna  untuk  proses  pertumbuhan dan reproduksi tanaman (Ajeng et  al. 2021).
Rombongan  KKN  Desa  Paok  Pampang mengadakan  program kerja  terkait  praktek produksi langsung pupuk organik cair. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan pemanfaatan  sisa limbah  tanaman  sebagai  pupuk organik  cair  yang  bernilai  komersil  maupun produksi  swasta,  serta  secara  tidak  langsung mendukung  program   Desa   Paok Pampang untuk mewujudkan kota tanpa sampah.

## Metode
Pendekatan  dalam  melakukan  kegiatan pengabdian  kepada  masyarakat  meliputi  metode ceramah, diskusi dan  seminar (pelatihan). Metode presentasi dan diskusi diterapkan dalam sosialisasi produksi  pupuk  cair.  Metode  yang  digunakan dalam  kegiatan  ini  adalah  metode  workshop melalui  sosialisasi,  pelatihan  dan  pendampingan agar  proses  pembuatan  pupuk  cair  dapat  berjalan dengan baik. Dengan adanya kegiatan pelatihan  ini diharapkan  dapat  menjadi  solusi  ketika  harga pupuk  meroket  dan  kekurangan  pupuk  bersubsidi oleh negara (Waqfin et al. 2022).
Tahapan  kegiatan  sosialisasi  pemanfaatan limbah  rumah  tangga  menjadi  pupuk  cair  adalah sebagai berikut.
1. Tahap perencanaan
Pada  tahap  ini  mahasiswa  KKN  PMD UNRAM  2023  melakukan  rapat  bersama  seluruh anggota  mengenai  waktu  dan  tempat  pelaksanaan kegiatan sosialisasi serta praktek Pembuatan Pupuk Organik cair menggunakan Limbah Rumah tangga dengan menggunakan Proses Fermentasi
2. Tahap persiapan
Pada  tahapan  ini,  mahasiswa  KKN  PMD UNRAM  2023  terlebih  dahulu  melakukan  izin kepada  pemerintah  Desa  Paok  Pampang  untuk melaksanakan  kegiatan ini dan melakukan koordinasi  dengan  UPT  penyuluhan  pertanian Kecamatan  Sukamulia  terkait  dengan  alat  dan bahan  yang  akan  diperlukan  pada  saat  kegiatan
Jupri et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (4): 1272-1276
berlangsung.
Adapun  alat  yang  diperlukan  adalah sebagai berikut .
a. Air Beras 2 botol besar
b. Air kelapa 1 botol besar
c. Em4
d. Gula pasir yang sudah dilarutkan
e. Limbah Rumah Tangga
Adapun  alat  yang  di  butuhkan  adalah, centong kecil, bak, pengaduk dan ember tertutup. Pada  tahapan  persiapan  ini  juga  dilakukan penyampaian  informasi  kepada warga  mengenai waktu  dan  tempat  praktek  pembuatan  pupuk organik  dan menyarankan kepada warga apabila mempunyai Limbah Rumah Tangga untuk dibawa ke lokasi kegiatan.
3. Tahap sosialisasi dan demonstrasi pembuatan pupuk organik cair
Sosialisasi  dilaksanakan  pada  hari  Jum’at tanggal 4 Agustus 2023, Di kediaman Bapak Yahya selaku warga Desa Paok Pampang.

## Hasil dan Pembahasan
Pembuatan  pupuk  organik  adalah  cara mengubah  bahan  organik  menjadi bahan  yang lebih  sederhana  dengan  menggunakan  pupuk organik  aktivitas  mikroba.  Proses  Ini  dapat diproduksi  dalam kondisi  aerobik  dan  anaerobik. Pengomposan aerobik adalah dekomposisi bahan organik  dengan  adanya  oksigen  (udara),  produk utama  biotransformasi  aerobik  adalah  karbon dioksida, air dan panas. Pengomposan anaerobik adalah proses  penguraian  bahan  organik  tanpa menggunakan  oksigen  bebas;  produk  akhir  dari metabolisme  anaerobik  adalah  metana,  karbon dioksida  dan  beberapa  senyawa  seperti  asam organik. Pembuatan pupuk organik padat dan cair pada dasarnya merupakan proses dekomposisi menggunakan aktivitas mikroba. Oleh karena itu,  kecepatan dekomposisi dan kualitas  kompos tergantung pada kondisi  dan jenis  mikroorganisme  yang  aktif  selama  proses pengomposan.  Kondisi  optimal  untuk  aktivitas mikroba harus dipertimbangkan selama pengomposan, misalnya aerasi, media kultur  dan sumber makanan mikroba (Firmanu et al. 2023).
Pupuk  organik  cair  adalah  solusi  yang memberikan hasil menguraikan bahan organik dari sisa  tumbuhan,  kotoran  hewan  dan  manusia  yang mengandung  lebih  dari satu  unsur hara. Keunggulan  pupuk  organik cair  ini  adalah  dapat mengatasi  kekurangan  unsur  hara  dengan  cepat, tidak  menghanyutkan  unsur  hara,  dan  memiliki kemampuan  menyediakan  unsur  hara  dengan cepat.  Dibandingkan  dengan  pupuk  cair  yang terbuat  dari  bahan  anorganik,  pupuk  organik  cair umumnya tidak berbahaya bagi tanah dan tanaman meski  digunakan  sesering  mungkin.  Selain  itu, pupuk jenis ini juga mengandung bahan pengikat, sehingga  larutan  pupuk  yang  ada  di  permukaan tanah  dapat  langsung  digunakan  oleh  tanaman. Pupuk  organikcair  meliputi  sludge,  sisa  padatan dan  cairan untuk produksi biogas, serta limbah/pupuk  cair  limbah  organik  (Firmanu et  al. 2023).
Pada dasarnya, limbah cair Bahan organik dapat  digunakan  sebagai  pupuk  karena  sampah organik  banyak mengandung unsur hara (N, P, K) dan  bahan  organik  lainnya.  Penggunaan  pupuk berbahan  dasar  limbah  ini  dapat  membantu memperbaiki struktur dan kualitas tanah. Sampah organik  tidak  hanya  dapat  dibuat  menjadi  pupuk organik atau pupuk padat, tetapi juga dapat dibuat menjadi  pupuk  cair, alat  yang  diperlukan  untuk membuat  pupuk cair  adalah  mesin  pengompos. Ukuran  tempat  sampah kompos bisa disesuaikan dengan  ukuran  sampah,  untuk  sampah  rumah tangga  kecil  bisa  menggunakan  tempat  sampah kompos  dari  ukuran  20  liter  sampai  60  liter. Sedangkan  untuk  skala  besar,  seperti  sampah restoran, Anda bisa menggunakan tempat sampah kompos berukuran  lebih  dari  60  liter.  Fungsi inkubator  adalah  untuk  mengalirkan  udara (aerasi),  menjaga  kelembaban  dan  suhu  agar bakteri  dan  mikroorganisme  dapat  mengurai bahan  organik  secara  optimal.  Selain  itu, komposter memungkinkan air yang bocor terpisah dari  padatan  dan  mengubahnya  menjadi  pupuk cair (Nur, Noor, and Elma 2018).
Kegiatan sosialisasi dan praktek pembuatan  pupuk  organik  cair  dimulai dengan penyampaian materi oleh  koordinator penyuluhan pertanian Kecamatan  Sukamulia.  Adapun  respon masyarakat  pada  tahapan  ini  sangat  aktif. Kemudian  setelah  acara  sosialisasi  dilanjutkan dengan acara praktek atau demonstrasi pembuatan
Jupri et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (4): 1272-1276
pupuk  organik  cair. Tahapan  pembuatan  pupuk organik cair adalah sebagi berikut.
 Air  cucian  beras  sebanyak  3  liter ditambahkan  dengan  cairan  EM4 sebanyak  100mL  dan  gula  pasir  cair sebanyak 100 mL
 Setelah tercampur, maka diaduk dengan merata di bak.
 Kemudian limbah rumah tangga berupa pelepah pisang, kulit buah- buahan, sisa sayur  sawi,  kulit  bawang  putih,  dan bawang  merah  atau  limbah  rumah tangga lainnya, dihaluskan  atau diblender.  Apabila  tidak  ada  blender, maka  dipotong  menggunakan  pisau dengan  potongan  menjadi  begian- bagian kecil.
 Setelah  limbah  rumah  tangga  sudah dihaluskan,  lalu  dimasukkan  ke  dalam ember ataupun bak penampungan.
 Setelah  dipindahkan,  lalu  campurkan latutan  em4  beserta  air beras, dan air gula yang sudah dicampurkan tadi.
 Lalu pindahkan kedalam detigen, yang sudah  dibolongkan  atau  yang  sudah dibuat tempat keluar masuk udara.
 Setelah  itu,  diamkan  selama  dua minggu  dengan  cara  diaduk  atau dibalik setiap 3 hari sekali.
 Setelah  kurang  lebuh  2  minggu,  dan pupuk organik cair sudah mengeluarkan  aroma  seperti  tape,
maka  pupuk  organik  cair  sudah  siap digunakan.
Semakin  kecil  ukuran  bahan  maka semakin cepat proses penguraian bakteri dan lebih baik  karena  mikroorganisme  bergerak  lebih mudah  pada  bahan  lunak  daripada  bahan  yang lebih besar. Ukuran bahan yang disarankan untuk inkubasi  aerobik  adalah  dari  1  hingga  7,5  cm. Selama inkubasi anaerobik, kami merekomendasikan untuk  menggiling bahan yang dihaluskan  agar  terlihat  seperti  pasta  atau  bubur. Ini  mempercepat  penguraian  oleh  bakteri  dan membuatnya  lebih  mudah  untuk  mencampur bahan (Ajeng et al. 2021)
Penambahan  gula  pasir  sebagai  molase dan  air  cucian  beras  bertujuan sebagai  sumber
glukosa  atau  sumber  energi  bagi  bakteri fermentasi.  Indikator  keberhasilan kompos matang  adalah  tidak  berbau  pedas  meskipun bahan utamanya adalah limbah. Kotoran tanaman yang  diamati  tidak  berbau  menyengat  namun masih  berbau  agak  asam,  sehingga  belum  bisa dipastikan  pupuk  kandang  sudah  matang.  Warna pupuk  cair  jika  sudah matang  akan  berwarna coklat tua, sedangkan pupuk dari limbah  sayuran masih berwarna coklat (Ajeng et al. 2021).
Pemberian  pupuk  organik  cair  dapat dilakukan bila sudah ada tanda-tanda keberhasilan. ditonton.  Penggunaan  pupuk  organik  cair  bersifat ramah lingkungan  sehingga tidak merusak kesuburan tanah. Pupuk organik cair harus dikemas dengan baik, karena umur simpannya bisa bertahan hingga  enam  bulan.  Ampas  dari  produksi  pupuk organik  cair  juga  dapat  dimanfaatkan  sebagai pupuk  padat,  sehingga  dengan  proses  ini  dapat digunakan dua jenis pupuk yaitu pupuk padat dan cair.
Gambar  1 Penyampaian  Materi  Oleh  Pihak  UPT Penyuluhan Pertanian Kecamatan Sukamulia
Gambar  2 Proses  pencampuran  Aur  Gula,  Aur kelapa, Air Beras Menggunakan em4
Jupri et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (4): 1272-1276
Gambar  3 Proses  Persiapan  Limbah  Rumah Tangga
Gambar  4 Proses  Pemindahan  Bahan-  bahan Pupuk  ke  dalam  Wadah  sebagai  Tempat Fermentasi

## Kesimpulan
Pelaksanaan  kegiatan  sosialisasi  dan pelatihan ini dapat disimpulkan bahwa
Masyarakat Desa Paok Pampang telah
memperoleh peningkatan pengetahuan dan ketrampilan  dalam  pengolahan  sampah  organik menjadi  pupuk  kompos  padat  dan  cair  dengan persentase  capaian  ≥  75%.  Mengubah  sampah organik menjadi  kompos  dapat  mengurangi pencemaran  lingkungan.  Kompos  yang  dibuat dalam  wadah  kompos  20  L menggunakan aktivator EM-4 atau kompos  yang diperoleh juga bermanfaat  bagi  tanaman  dan  tanah  serta  akan meningkatkan nilai ekonomi. Diharapkan pengabdian  kepada  masyarakat  ini  dapat  terus dilakukan  secara terus  menerus  untuk  membantu warga  Desa  Paok  Pampang  meningkatkan pengetahuan  dan  pemahaman  khususnya  dalam bidang  pengelolaan  sampah  sehingga  dapat mengurangi  permasalahan  pencemaran sampah melalui teknologi pengolahan  sampah.

## Daftar Pustaka
Ajeng, Devi, Dini Ardiyanti, Muhamad Rizal Lutfi, Salwa Iqlima L, Sani Yuni Fahriah, and Medina Chodijah.  2021.  “Pemanfaatan  Limbah  Sayur Sebagai Pupuk Organik Cair Tanaman Di Rw 12  Kelurahan  Babakan  Surabaya.” Proceedings UIN  Sunan  Gunung  Djati Bandung 1  (15):
123–33.
Azmin,  Nikman,  Irfan,  Muh.  Nasir,  Hartati,and Nurbayan. 2022. “Pelatihan Pembuatan Pupuk Kompos Dari Sampah Organik Di Desa Woko Kabupaten Dompu.” Pengabdian Masyarakat 1 (3): 137–42.
Firmanu,  Zulhan  Ozi,  M  Abdurrahman Fardiaz,
Armadani  Saputra,  and  Eka Adithya  Altri.
2023.  “Optimalisasi  Limbah  Rumah  Tangga Dalam Pembuatan  Pupuk  Organik  Cair  Di
Desa Perian,” 4–7. Nur,  Thoyib,  Ahmad  Rizali  Noor,  and  Muthia Elma.  2018.  “PEMBUATAN  PUPUK ORGANIK CAIR DARI SAMPAH ORGANIK RUMAH TANGGA DENGAN BIOAKTIVATOR EM4 (Effective Microorganisms).” Konversi 5  (2):  5. https://doi.org/10.20527/k.v5i2.4766. Waqfin, Mohammad Saat Ibnu, Viki Rahmatullah,  Nada  Fahril  Imami,  and Mohammad  Suud   Wahyudi. 2022.
“Pupuk  Cair  Pembuatan  Mol  Dan Pupuk Organik      Cair.” Jumat Pertanian:
Jurnal Pengabdian  Masyarakat
3 (1):  25–28. https://doi.org/10.32764/abdimasper.v
3i1.2123.