INNOVATIVE: Journal Of Social Science Research Volume 3 Nomor 6 Tahun 2023 Page 8301-8313 E-ISSN 2807-4238 and P-ISSN 2807-4246
Website: https://j-innovative.org/index.php/Innovative
Formulasi dan Uji Aktivitas Antioksidan Sediaan Serum Ekstrak Bunga Telang ( Clitoria ternatea L.) Sebagai Anti Aging
Kristavia Enda Yuanda 1 ✉ , Mia Audina 2 , Tuti Alawiyah 3
Program Studi Farmasi, Fakultas Kesehatan, Universitas Sari Mulia, Banjarmasin Email: kristaviaenda@gmail.com 1 ✉

## Abstrak
Sinar UV A, UV B, maupun UV C memiliki radikal bebas yang dapat memberikan dampak buruk, salah satunya  penuaan  kulit.  Antioksidan  merupakan  zat  alami  ataupun  buatan  manusia  yang  dapat mencegah dan melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Tanaman bunga telang (Clitoria ternatea L.) atau sering disebut sebagai butterfly pea, bunga telang mengandung senyawa flavonoid dan antosianin sebagai antioksidan. Penelitian sediaan serum ekstrak bunga telang belum ada, maka perlu dibuat komposisi atau formulasi dari produk kosmetik serum bunga telang yang mempunyai kandungan  antioksidan  sebagai  anti  penuaan  kulit  Tujuan:  Mengetahui  pengaruh  dari  variasi konsentrasi ekstrak bunga telang terhadap evaluasi fisik formulasi dan aktivitas antioksidan dengan metode DPPH. Menggunakan metode eksperimental. Pada penelitian ini diberikan perlakuan variasi konsentrasi zat aktif ekstrak etanol 70% bunga telang pada formulasi sediaan serum ekstrak etanol 70% bunga telang. Sediaan serum terdiri dari 3 formulasi dengan variasi konsentrasi ekstrak bunga telang  (Clitoria ternatea L.)  konsentrasi  10%,  15%  dan  20%. Evaluasi  fisik  sediaan  serum  seperti  uji organoleptis, uji homogenitas, uji pH, uji waktu kering, uji daya sebar, uji daya lekat, uji viskositas dan uji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH. Berdasarkan hasil data olah evaluasi fisik menunjukan tidak ada pengaruh perbedaan signifikan, sehingga ketiga formulasi tidak ada perbedaan pengaruh terhadap evaluasi fisik serum. Berdasarkan hasil aktivitas antioksidan formulasi I, II, III terdapat nilai IC50 sebanyak 132,25 mg/L, 88,61 mg/L, 37,62 mg/L.
Kata Kunci: Antioksidan, DPPH, Ekstrak Bunga Telang, Serum

## Abstract
UV A, UV B, and UV C rays have free radicals that can have adverse effects, one of which is skin aging. Antioxidants are natural or man-made substances that can prevent and protect cells from damage caused by free radicals. Butterfly pea (Clitoria ternatea L.) or often referred to as butterfly pea, butterfly pea contains flavonoids and anthocyanins as antioxidants. There is no research on butterfly pea extract serum preparations, so it is necessary to make a composition or formulation of a butterfly pea serum cosmetic product that has antioxidant content as an anti-aging skin Objective: Knowing the effect of variations in the concentration of butterfly pea flower extract on the physical evaluation of formulations and  antioxidant  activity  using  the  DPPH  method.  Using  experimental  method.  In  this  study,  the treatment of variations in the concentration of the active substance of the 70% ethanol extract of butterfly pea flower was given to the formulation of serum preparations of 70% ethanol extract of butterfly  pea  flower.  Serum  preparations  consist  of  3  formulations  with  varying  concentrations  of butterfly  pea  flower  extract  (Clitoria  ternatea  L.)  concentrations  of  10%,  15%  and  20%.  Physical evaluation of serum preparations such as organoleptic test, homogeneity test, pH test, dry time test, spreadability test, adhesion test, viscosity test and antioxidant activity test using the DPPH method. Based on the results of the physical evaluation processing data, it showed that there was no significant difference, so that the three formulations had no effect on the physical evaluation of serum. Based on the results of the antioxidant activity of formulations I, II, III, there were IC50 values of 132.25 mg/L, 88.61 mg/L, 37.62 mg/L
Keywords: Antioxidants, DPPH, Butterfly Pea Flower Extract, Serum

## PENDAHULUAN
Indonesia merupakan negara yang terletak di garis khatulistiwa dan beriklim tropis. Iklim tropis memiliki suhu hangat dengan suhu udara terendah pada sekitar 23oC dan suhu tertinggi mencapai 38oC dan sinar matahari menyinari sepanjang tahun. Matahari dapat memancarkan berbagai macam sinar baik yang dapat dilihat (visible) maupun yang tidak dapat dilihat (unvisible). Sinar UV A, UV B, maupun UV C memiliki radikal bebas yang dapat memberikan  dampak  buruk,  salah  satunya  penuaan  kulit  (Isfardiyana  dan  Safitri,  2014). Sumber radikal bebas tidak hanya berasal dari sinar matahari namun juga dapat berasal dari  polusi  udara  seperti  asap  rokok,  asap  kendaraan,  asap  dari  pembakaran.  Untuk mencegah atau mengurangi efek negatif radikal bebas, diperlukan antioksidan yang dapat mengatasi efek penuaan (Sayuti dan Yenrina, 2015).
Antioksidan merupakan zat alami ataupun buatan manusia yang dapat mencegah dan melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas, antioksidan dapat diproduksi sendiri oleh  tubuh  manusia  namun  karena  terlalu  sering  terpapar  oleh  radikal  bebas  maka diperlukan asupan antioksidan dari luar, salah satunya produk skincare yang mengandung
antioksidan.  Antioksidan  pada  bahan  kimia  seperti  Propil  Galat  (PG),  Butylated Hydroxyanisole  (BHA),  Butylated  Hydroxytoluene  (BHT)  dan  Tertbutyl  Hydroquinone (TBHQ) (Katrin dan Bendra, 2015). Pada bahan alam, ada banyak tanaman yang memiliki metabolit sekunder  flavonoid sebagai antioksidan seperti tanaman daun waru (Rahayu et al., 2022)  tanaman tomat (Alawiyah, 2018), dan tanaman bunga telang (Yumni et al., 2022).
Tanaman bunga telang (Clitoria ternatea L.) atau sering disebut sebagai butterfly pea merupakan bunga yang berasal dari daerah tropis, di Indonesia tanaman ini terdapat di Ternate,  Maluku  Utara.  Tanaman  ini  banyak  digunakan  sebagai  obat  tradisional  oleh masyarakat setempat karena dapat mengobati radang tenggorokan, penyakit kulit (Purba, 2020).  Selain  itu,  bunga  telang  mengandung  senyawa  fenolik,  flavonoid,  antosianin  dan glikosida flavonol sebagai antioksidan, nilai IC50 ekstrak bunga telang (Clitoria ternatea L.) sebesar 41,36 ± 1,191 µg/ml, termasuk kategori sangat poten sebagai antioksidan (Andriani dan Murtisiwi, 2020).
Pada  penelitian  sebelumnya  tanaman  bunga  telang  (Clitoria  ternatea  L.)  ini  dibuat sediaan micellar based water dengan nilai IC50  sebesar 1,30 mg/ml, yang berarti memiliki aktivitas  antioksidan  yang  sangat  kuat  (Dzakwan,  2020),  sediaan  krim  dengan  nilai  IC50 sebesar  9,423  ±  1,265  mgQE/g  sampel  yang  berarti  memiliki  aktivitas  antioksidan  yang setara dengan kuersetin (Putri, 2020), sediaan eye gel dengan nilai IC50 sebesar 4 mg/ml yang berarti memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat (Yalapuspita et al., 2022).
Menurut survei data dari penelitian oleh ZAP Beauty Index (2021), 70% wanita berusia antara 25-40 tahun memiliki permasalahan penuaan kulit  sehingga mencari produk anti penuaan, dan  serum merupakan salah satu dari lima produk yang sering digunakan setiap hari  dengan  persentase  sebesar  31,1%  (Index,  2019).  Pada  penelitian  ini  dibuat  sediaan serum ekstrak bunga telang, serum merupakan sediaan topikal dengan zat aktif konsentrasi tinggi  dan  viskositas  rendah,  yang  menghantarkan  film  tipis  dari  bahan  aktif  pada permukaan kulit, serum tidak mudah  menguap pada pemanasan, dan mudah menyerap pada kulit  (Cahya dan Fitri, 2020).
Pada uraian diatas, penelitian ekstrak bunga telang sebelumnya hanya dibuat sediaan micellar water, krim dan eye gel, sedangkan sediaan  serum ekstrak bunga telang belum pernah dilaporkan penelitiannya padahal peminat dari produk anti penuaan cukup banyak, maka perlu dibuat komposisi atau formulasi dari produk kosmetik serum bunga telang yang mempunyai  kandungan  antioksidan  sebagai  anti  aging  (penuaan  kulit)  dengan  basis natrosol. Pemilihan basis natrosol dikarenakan natrosol memiliki tingkatan viskositas yang rendah,  apabila  konsentrasi  gelling  agent  yang  digunakan  semakin  tinggi,  maka  dapat
terjadi penurunan kemampuan pelepasan atau penyerapan zat aktif pada kulit (Hairunnisa et al., 2022) .
Pada  proses  pembuatan  sediaan  serum  terkadang  dapat  menurunkan  efektifitas bahan aktif pada produk sehingga dilakukan evaluasi fisik dan uji aktivitas antioksidan pada sediaan serum ekstrak bunga telang (Clitoria ternatea L.).

## METODE PENELITIAN
Jenis penelitian ini menggunakan eksperimental karena merupakan eksperimen atau percobaan  untuk  mengetahui  pengaruh  yang  ditimbulkan  dari  perlakuan  eksperimen (Jaedun, 2016). Pada penelitian ini diberikan perlakuan variasi konsentrasi zat aktif ekstrak etanol 70% bunga telang pada formulasi sediaan serum ekstrak etanol 70% bunga telang. Metode yang digunakan pada penelitian ini menggunakan metode  Quasy Experimental, rancangan penelitian dengan menggunakan desain one-group posttest only design yaitu metode  dengan  kelompok  kontrol  dan  sampel  tidak  dipilih  secara  random,  sehingga menghasilkan  kesimpulan  sebab  akibat  dengan  jelas  dengan  mengurangi  masuknya penjelasan alternatif untuk melihat adanya pengaruh dari pemberian perlakuan yang telah diberikan (Hastjarjo, 2019).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Serum  ekstrak  bunga  telang  dibuat  dengan  3  formulasi  yailtu  dengan  variasi konsentrasi ekstrak bunga telang (Clitoria ternatea L.). Pada formulasi I dengan konsentrasi 10 gram, formulasi II dengan konsentrasi 15 gram, formulasi 3 dengan konsentrasi 20 gram (Mohanty  et  al.,  2016).  Penambahan  bahan  tambahan  seperti  natrosol,  gliserin, phenoxythanol,  ethoxydiglycol,  Dapar  5,5  0,3  N  pada  masing-masing  formulasi  dengan konsentrasi yang sama yailtu 0,7 gram, 10 gram, 0,2 gram, 1 gram, ad 100 ml. Sediaan serum ekstrak bunga telang (Clitoria ternatea L.) yang telah dibuat selanjutnya dilakukan evaluasi fisik organoleptis, homogenitas, daya sebar, daya lekat, waktu kering, pH, viskositas dan uji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH untuk mencari nilai IC50.
Evaluasi Sifat Fisik Serum Ekstrak Bunga Telang
1. Organoleptis
Uji organoleptis dilakukan untuk mengamati tampilan sebuah sediaan terhadap warna, aroma dan bentuk yang dihasilkan oleh suatu sediaan. Uji organoleptis ini dilakukan dengan pengamatan warna, aroma dan bentuk pada sediaan serum ekstrak bunga telang (Clitoria
ternatea L.) dengan konsentrasi bahan aktif yang berbeda yaitu 10 gram, 15 gram dan 20 gram. Pada pengamatan warna ketiga formulasi berwarna sama yaitu biru keunguan namun ada perbedaan yaitu pada formulasi II biru keunguan sedikit gelap, dan formulasi III biru keunguan  sangat  gelap,  hal  ini  dikarenakan  adanya  penambahan  ekstrak  bunga  telang (Clitoria ternatea L.) dimana warna ekstrak yang semakin gelap menunjukan bahwa ekstrak tersebut memiliki kandungan flavonoid yang semakin tinggi (Tensiska et al., 2020). Bau yang ditimbulkan dari sediaan serum masing-masing formulasi beraroma khas ekstrak bunga telang (Clitoria ternatea L). Konsistensi yang dihasilkan pada ketiga formulasi berbeda yaitu pada  formulasi  I,  II,  III  berbentuk  cairan  namun  pada  formulasi  II  dan  III  lebih  kental, dikarenakan semakin tinggi penambahan ekstrak bunga telang (Clitoria ternatea L.) maka jumlah air dalam serum menurun sehingga sediaan menjadi lebih kental (Ulandari et al, 2020).
Pada  penelitian  sebelumnya  hasil  organoleptis  ekstrak  bunga  telang  menghasilkan warna biru keunguan dan beraroma khas bunga telang (Farhan et al, 2023). Berdasarkan penelitian Kungsuwan et al (2014) ekstrak bunga telang memberikan warna biru keunguan dimana warna tersebut menunjukan adanya kandungan antosianin, bunga telang berbeda dengan  tanaman  lain  dimana  memiliki  kemampuan  memberikan  warna  yang  berbeda dengan menyesuaikan pH dimana warna ekstrak pada pH netral adalah warna biru, tetapi ketika  pH  larutan  berubah  menjadi  lebih  asam,  warna  ekstrak  berubah  menjadi  warna merah,  sedangkan  jika  larutan  dalam  keadaan  suasana  basa,  warna  berubah  menjadi keunguan. Kemudian  untuk bau pada penelitian ini beraroma khas bunga telang. Semua formulasi  sesuai  spesifikasi  sehingga  dapat  dikatakan  optimal  berdasarkan  evaluasi organoleptis.

## 2. Homogenitas
Pengujian homogenitas dilakukan untuk kesamaan pada pemerataan dari kandungan yang  ada  dalam  sediaan  serum,  hingga  seluruh  zat  yang  aktif  yang  terkandung  dapat menyeluruh  dalam  sediaan  serum  (Budiman,  2015).  Berdasarkan  pernyataan  tersebut sediaan  yang  dikatakan  homogen  apabila  tidak  terdapat  partikel  padat  dalam  sebuah sediaan dan tidak adanya penggumpalan sediaan. Dari hasil evaluasi homogenitas yang telah diamati semua formulasi yang dihasilkan homogen, tidak ada zat padat atau partikel yang menggumpal, bahan dan pembawa tercampur merata, warna yang merata. Semua formulasi  sesuai  spesifikasi  sehingga  dapat  dikatakan  optimal  berdasarkan  evaluasi homogenitas.

## 3. Daya Sebar
Daya  sebar  dilakukan  untuk  mengetahui  kemampuan  sebuah  sediaan  terhadap penyebaran serum saat digunakan pada kulit (Rusli, 2018). Uji Daya sebar digunakan untuk melihat  kecepatan  penyebaran  sebuah  sediaan  saat  diaplikasikan  pada  kulit  (Karmilah, 2018). Sebuah sediaan serum dikatakan baik jika daya sebar berkisar 5-7 cm (Anggraini et al., 2021).
Hasil yang didapatkan dari uji daya sebar menunjukan adanya perbedaan diameter tiap formulasi. Pada formula I didapatkan hasil sebesar 5,55 cm, formula II dengan diameter 5,41 cm, dan formula III  dengan diameter 5,25 cm. Semua formulasi memasuki  rentang kriteria  uji  daya  sebar  yaitu  5-7  cm.  Penurunan  daya  sebar  dipengaruhi  oleh  viskositas dimana  semakin  besar  viskositas  maka  semakin  kecil  daya  sebar  suatu  sediaan  yang dihasilkan (Farhan et al, 2023).
Untuk mengetahui ada atau tidak adanya pengaruh dari variasi konsentrasi ekstrak maka  data  dilakukan  uji  statistika  one  way  anova  dimana  uji  homogenitas  didapatkan sebesar    0,139  (>0,005),  hal  ini  menunjukan  data  homogen.  Kemudian  dilanjutkan  uji normalitas pada formulasi I, formulasi II, dan formulasi III didapatkan sebesar 0,806; 0,331; 0,363 (>0,005), hal ini menunjukan bahwa data terdistribusi normal. Selanjutnya dilanjutkan dengan  analisis  statistik  one  way  anova  didapatkan  hasil  0,775  (>0,005),  maka  hal  ini menunjukan bahwa tidak terdapat pengaruh yang signifikan terhadap tiga formulasi yang artinya tidak ada pengaruh dari variasi konsentrasi ekstrak bunga telang terhadap evaluasi fisik daya sebar.

## 4. Daya Lekat
Uji daya lekat yaitu kemampuan sediaan melekat pada kulit saat digunakan dilakukan untuk menggambarkan sediaan melekat pada kulit (Mardhiani et al., 2018). Daya lekat yang baik >3 detik, artinya semakin lama daya lekat sediaan maka semakin baik sediaan serum tersebut (Kurniawati, 2018).
Hasil  uji  daya  lekat  pada  serum  ekstrak  bunga  telang  (Clitoria  ternatea  L.)  pada formulasi I sebesar 7,67 detik, formulasi II sebesar 8,33 detik, formulasi III sebesar 9,33 detik, ketiga  formulasi  masuk  pada  rentang  spesifikasi  yaitu  >3  detik.  Kenaikan  daya  lekat dipengaruhi oleh viskositas dimana semakin besar viskositas maka semakin tinggi daya lekat suatu sediaan (Farhan et al., 2023).
Untuk mengetahui ada atau tidak adanya pengaruh dari variasi konsentrasi bahan aktif maka dilakukan uji statistika dengan one way anova dimana uji homogenitas didapatkan
sebesar    0,703  (>0,005),  hal  ini  menunjukan  data  homogen.  Kemudian  dilanjutkan  uji normalitas pada formulasi I, formulasi II, dan formulasi III didapatkan sebesar 0,780; 0,637; 0,463 (>0,005), hal ini menunjukan bahwa data terdistribusi normal. Selanjutnya dilanjutkan dengan analisis statistik one way anova didapatkan hasil 0,637 (>0,005), hal ini menunjukkan bahwa data tidak ada perbedaan signifikan terhadap tiga formulasi yang artinya tidak ada pengaruh variasi konsentrasi bahan aktif terhadap evaluasi fisik daya lekat.

## 5. Waktu Kering
Pengujian  waktu  kering  dilakukan  untuk  mengetahui  waktu  mengeringnya  suatu sediaan. Berdasarkan penelitian Febriani et al  (2021) waktu kering yang baik sebuah sediaan adalah kurang dari 5 menit.
Hasil uji waktu kering pada  formulasi  I didapatkan sebesar 2,73 menit, formulasi II sebesar  2,83  menit,  formulasi  III  sebesar  3,23  menit,  hasil  uji  ketiga  formulasi  sesuai spesifikasi yaitu <5 menit. Kenaikan hasil uji daya lekat dipengaruhi oleh viskositas, dimana semakin  tinggi    viskositas  maka  semakin  lama  waktu  mengering  sediaan,  hal    tersebut dikarenakan tingginya viskositas dapat mempengaruhi luas matriks serum (Fikayuniar et al, 2021).
Untuk  mengetahui  ada  atau  tidak  adanya  pengaruh  pada  waktu  kering  dilakukan analis uji statistik menggunakan one  way anova. Pada uji homogenitas didapatkan hasil waktu  kering  0,097  (>0,005),  hal  ini  menunjukkan  bahwa  data  homogen.  Kemudian dilakukan uji normalitas pada formulasi I, II dan III, didapatkan hasil sebesar 0,097; 0,272; 0,309(>0,005), hal ini menunjukkan bahwa data terdistribusi normal. Selanjutnya dilanjutkan dengan analisis statistik one way anova didapatkan hasil 0,094 (>0,005), hal ini menunjukkan bahwa data tidak ada perbedaan signifikan terhadap tiga formulasi yang artinya tidak ada pengaruh variasi konsentrasi bahan aktif terhadap evaluasi fisik waktu kering.
6. pH
Pengujian pH adalah pemeriksaan derajat keasaman pada sediaan. pH serum harus sesuai dengan pH kulit yaitu 4,5-6,5 (Kurniawati, 2018). Apabila pH terlalu asam maka dapat terjadi  iritasi  pada  kulit,  tetapi  bila  sediaan  terlalu  basa  maka  akan  menyebaban  kulit menjadi kering (Budiman et al., 2019).
Ekstrak bunga telang memiliki pH sangat basa yaitu 9, sehingga digunakan larutan penyangga agar pH yang dihasilkan sediaan masuk pada rentang yang diinginkan.
Hasil  uji  pH  pada  formulasi  I  didapatkan  sebesar  5,76,  formulasi  II  sebesar  5,73, formulasi III sebesar 5,30. Pengujian pH pada ketiga formulasi menghasilkan rentang pH
yang diinginkan yaitu 4,5-6,5.  Penurunan pH dipengaruhi oleh penggunaan larutan buffer sebagai penyangga. Penurunan pH pada penelitian ini dipengaruhi oleh larutan buffer atau larutan  dapar  5,5  0,3  N  dimana  semakin  tinggi  konsentrasi  ekstrak  bunga  telang  maka semakin sedikit larutan buffer yang diberikan pada sediaan sehingga mempengaruhi pH yang dihasilkan (Farhan et al., 2023).
Untuk mengetahui ada atau tidak adanya pengaruh variasi konsentrasi terhadap pH maka  dilakukannya  analisis  statistik  menggunakan  one  way  anova.  Dari  hasil  uji homogenitas  didapatkan  hasil  0,037  (>0.005),  maka  hal  ini  menunjukkan  bahwa  data homogen. Selanjutnya dilakukan uji normalitas pada formulasi I, II dan II  didapatkan hasil 0,253;0,072;0,279  (>0,005),  hal  ini  menunjukkan  bahwa  data  homogen.  Kemudian dilanjutkan dengan analisis statistik one way anova didapatkan hasil 0,328 (>0,005), maka hal ini menunjukan bahwa tidak terdapat pengaruh yang signifikan terhadap tiga formulasi yang artinya tidak ada pengaruh dari variasi konsentrasi bahan aktif terhadap evaluasi fisik pH.

## 7. Viskositas
Pengujian viskositas adalah untuk mengetahui ketahanan suatu cairan untuk mengalir, semakin tinggi sifat alir viskositas maka semakin besar daya tahanannya (Pratiwi et al., 2021). Viskositas  diukur  dengan  menggunakan  viscometer  stormer  dengan  spindle  nomor  3 dengan kecepatan 60 rpm. Viskositas yang baik pada standar sediaan serum adalah berkisar 2000-4000  cPs  (Anggraini  et  al.,  2021).  Semakin  tinggi  konsetrasi  gelling  agent  maka semakin tinggi nilai viskositas. Semakin besar viskositas semakin sulit fluida untuk mengalir. Penggunaan gelling agent yang terlalu tinggi atau bobot yang besar dapat mempengaruhi kekentalan sehingga lebih sulit untuk diaplikasikan pada kulit karena viskositas yang terlalu tinggi sehingga lebih sulit menyebar pada kulit secara merata.
Pada  penelitian  serum  esktrak  bunga  telang  (Clitoria  ternatea  L.)  hasil  rata-  rata formula 1 adalah 2.320 cps, hasil rata rata pada formula 2 adalah 2.710 cPs dan hasil rata rata formula 3 adalah 2.870, ketiga formulasi masuk pada rentang spesifikasi yaitu 2.000- 4.000 cPs.
Untuk mengetahui ada atau tidak adanya pengaruh variasi konsentrasi  bahan aktif terhadap viskositas maka dilakukan analisis statistik menggunakan one way anova. Dari hasil uji  homogenitas  didapatkan  hasil  0,104  (>0,005),  hal  ini  menunjukkan  data  homogen. Kemudian  dilanjutkan  dengan  pengujian  normalitas  pada  formulasi  I,  II  dan  III  yang didapatkan hasil 0,843; 0,427; 0,132 (>0,005), hal ini menunjukkan bahwa data terdistribusi
normal.  Selanjutnya  uji  one  way  anova  yaitu  didapatkan  hasil  0,416  (>0,005),  hal  ini menunjukkan  tidak  adanya  perbedaan  secara  signifikasi  terhadap  tiga  formulasi  yang artinya  tidak  ada  pengaruh  dari  variasi  konsentrasi  bahan  aktif  terhadap  evaluasi  fisik viskositas.

## Aktivitas Antioksidan
1. Panjang Gelombang
Penentuan  panjang  gelombang  maksimum  dilakukan  sebelum  melakukan perhitungan  kadar  sampel  pada  spektrofotometer  UV-Vis  dengan  tujuan  agar  dapat memberikan kepekaan sampel yang mengandung antioksidan dengan maksimal, bentuk kurva  absorbansi  linear  dan  menghasilkan  hasil  yang  cukup  konstan  jika  dilakukan pengukuran  berulang.  Digunakan  spektrofotometer  UV-Vis  karena  senyawa  yang  ingin ditetapkan  kadarnya  memiliki  kremofor  dan  auksokrom.  Pelarut  yang  digunakan  pada penetapan  panjang  gelombang  maksimum  ini  adalah  etanol  p.a,  selain  sebagai  pelarut etanol  p.a  juga  digunakan  sebagai  blanko  dengan  tujuan  untuk  mengkalibrasi  alat instrumentasi spektroskopi UV-Vis agar dapat meminimalisir kesalahan pada pemakaian alat  sehingga  diperoleh  nilai  absorbansi  dan  panjang  gelombang  maksimum  sampel dengan teliti (Farhan et al., 2023).
Hasil  panjang  gelombang  maksimum  yang  didapat  untuk  DPPH  adalah  516  nm dengan konsentrasi 2 ppm, panjang gelombang yang didapatkan sedikit berbeda dengan literatur lain yaitu 517 nm. Hal ini disebut sebagai pergeseran panjang gelombang, yang dapat  disebabkan  oleh  beberapa  faktor  seperti  kondisi  alat  dan  perbedaan  alat  yang digunakan.

## 2. Operating Time
Waktu  operasional  (Operating  Time)  adalah  tahap  pertama  dalam  optimasi  dari metode spektroskopi UV-VIS. Tujuan waktu operasional untuk mengukur kestabilan suatu cairan, dengan adanya serapan yang stabil maka tidak terjadi  perubahan struktuk kimia pada  vitamin  C  menjadi  dihidroaskarbot  karena  teroksidasi.  Dengan  serapan  yang sempurna pada panjang gelombang yang sudah sesuai ketentuan (Yunita, 2019)
Pengukuran  Waktu  Operasional  vitamin  C  dengan  DPPH  menunjukan  bahwa Operating Time dengan serapan absorbansi yang stabil pada menit ke 40 sampai ke menit 55,  maka  pengujian  aktivitas  antioksidan  dilakukan  pada  menit  40  setelah  dilakukan penambahan senyawa kompleks radikal bebas DPPH.

## 3. Pengukuran Kurva Kalibrasi
Pengukuran  kurva  kalibrasi  digunakan  untuk  mencari  persamaan  regresi  linier sehingga dapat digunakan untuk pencarian suatu kadar yang absorbansinya sudah diukur (Primadiamanti et al., 2019). Data absorbansi yang dihasilkan  dapat  dikatakan tergolong baik  karena  semua  seri  kadar  masuk  pada  rentang  0,2 – 0,8,  sedangkan  nilai  korelasi didapatkan sebesar 0,99, hal ini dapat dikatakan baik karena nilai korelasi yang baik hampir mendekati 1 (Audia, 2021). Hal ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Chandra et  al.,  (2019)  yang  menyatakan  koefisien  korelasi  ini  menunjukan  hasil  linier  karena memenuhi persyaratan dimana nilai (r) berada p ada rentang 0,9 ≤ r ≤ 1.

## 4. Aktivitas Antioksidan
Aktivitas  antioksidan  ditentukan  dengan  nilai  IC50  (Inhibitory  Concetration).  IC50 adalah nilai yang menunjukan konsentrasi ekstrak yang mampu menghambat aktivitas yaitu radikal bebas (Rahmayani et al., 2013) Kemudian sampel di hitung nilai IC50 menggunakan rumus  persamaan  regresi  linier,  yang  menyatakan  hubungan  antara  konsentrasi  fraksi antioksidan dengan rumus sumbu x dengan % inhibisi yang dinyatakan dengan sumbu y dari  tiap  replikasi.  Semakin  kecil  nilai  IC50  maka  semakin  besar  aktivitas  antioksidannya (Patel,  2019).  Pada  kategori  yang  tersebut  nilai  IC50  sangat  kuat  berada  pada  rentang kurang dari 50 mg/L, termasuk kuat pada rentang 50-100 mg/L, dan lemah pada rentang lebih dari 100 mg/L (Sinulingga et al., 2023).
Pengujian  ini  menggunakan  metode  DPPH  (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil)  larutan  ini adalah  larutan  polar  yang  dapat  larut  pada  etanol  dan  metanol.  Dilakukan  dengan mengamati  panjang  gelombang  516  ppm  dengan  spektroskopi  UV-Vis  (Damanis  et  al., 2020)
Pengujian aktivitas antioksidan pada vitamin C didapat nilai IC50 sebesar 6,75 mg/L. Secara spesifikasi apabila nilai IC50 kurang dari 50-100 mg/L maka dikategorikan sangat kuat.  Hal  ini  menunjukan  bahwa  antioksidan  pada  vitamin  C  memiliki  kandungan  yang sangat kuat. Kemudian dilakukan pengujian antioksidan pada formulasi I,II dan III. Karena pada vitamin C mempunyai gugus hidroksil sebagai penangkap radikal bebas (Nada et al., 2019)
Pada  sediaan  serum ekstrak  bunga telang formulasi I terdapat nilai IC50  sebanyak 132,25  mg/L,  menunjukan  nilai  pada  rentang  lebih  dari  100  mg/L,  sehingga  dapat dinyatakan lemah karena nilai IC50 yang sangat tinggi dan rentang lebih dari 50-100 mg/L.
Pada sediaan  serum ekstrak bunga telang formulasi II  dihasilkan nilai IC50 sebesar
88,61 mg/L, menunjukan nilai IC50 pada rentang 50-100 mg/L, sehingga dapat dinyatakan kuat karena nilai IC50 termasuk rentang 50-100 mg/L.
Pada sediaan serum ekstrak bunga telang formulasi III terdapat nilai IC50 sebanyak 37,62 mg/L. Antioksidan  dikategorikan sangat kuat apabila nilai IC50 kurang dari 50-100 mg/L  dan pada sediaan ini dapat dikategorikan sangat kuat karena nilai IC50 kurang dari 50-100 mg/L.
Berdasarkan nilai IC50, formulasi yang memiliki kandungan antioksidan yang optimal ada  di  formulasi  III  karena  nilai  IC50  kurang  dari  50-100  mg/L  dikarenakan  kandungan ekstrak pada bunga telang pada formulasi tersebut sebanyak 20% yang dimana kandungan bunga  telangnya  lebih  banyak  dari  formulasi  I  dan  II,  selain  itu  ekstrak  bunga  telang mengandung  senyawa flavonoid  dimana senyawa tersebut telah  diketahui  memiliki sifat antioksidan  yang  baik.  Aktivitas  antioksidatif  flavonoid  bersumber  pada  kemampuan mendonasikan atom hidrogennya, flavonoid senyawa fenol yaitu suatu gugus  -OH yang terikat pada karbon cincin aromatik. Flavonoid menstabilkan radikal dengan melengkapi kekurangan  elektron  yang  dimiliki  radikal  bebas,  dan  menghambat  terjadinya  reaksi berantai dari pembentukan radikal bebas yang dapat menimbulkan terjadinya kerusakan sel (Shinta, 2020).

## Validasi Metode
Validasi  metode  dilakukan  dengan  menghitungan  nilai  presisi  pada  sampel.  Presisi menunjukan seberapa dekat data yang dihasilkan antar pengulangan pengukuran. Dengan kata  lain,  presisi  diasumsikan  baik  jika  antar  data  ulangan  yang  diperoleh  memiliki perbedaan nilai yang relatif kecil. Pengulangan pengukuran minimal dilakukan sebanyak 3 kali, data dapat dikatakan baik jika nilai % RSD < 2% (James, 2014).
Pada penelitian ini hasil nilai presisi yang didapatkan pada formulasi I, II, II yaitu 0,21; 0,08; 0,16, dimana ketiga formulasi dikatakan baik karena sesuai dengan persyaratan yaitu nilai %RSD < 2%.

## Keterbatasan
Keterbatasan  atau  kendala  pada  saat  proses  penelitian  berlangsung  adalah memerlukan  waktu  karena  sulitnya  mencari  bahan  pharmaceutical  atau  cosmetic  grade agar mendapatkan Certificate of Analisys (CoA) sehingga menghambat waktu penelitian.

## SIMPULAN
Berdasarkan hasil  uji penelitian evaluasi fisik sediaan  serum ekstrak bunga telang ( Clitoria ternatea L.) didapatkan hasil adanya perbedaan nilai terhadap evaluasi fisik uji pH, viskositas,  daya  sebar,  daya  lekat,  dan  waktu  kering,  namun  tidak  ada  pengaruh perbedaan signifikan, sehingga dapat disimpulkan ketiga formulasi tidak ada perbedaan pengaruh pada tiap variasi konsentrasi ekstrak bunga telang yaitu 10%, 15% dan 20% dan diterima Ha yaitu tidak ada pengaruh variasi konsentrasi ekstrak bunga telang terhadap evaluasi fisik sediaan serum ekstrak bunga telang ( Clitoria ternatea L.).
Berdasarkan  hasil  uji  aktivitas  antioksidan  sediaan  serum  ekstrak  bunga  telang formulasi I terdapat nilai IC 50 sebanyak 132,25 mg/L, menunjukan nilai pada rentang lebih dari 100 mg/L, sehingga dapat dinyatakan lemah karena nilai IC 50 yang sangat tinggi dan rentang lebih dari 50-100 mg/L. Pada formulasi II dihasilkan nilai IC 50 sebesar 88,61 mg/L, menunjukan nilai IC 50 pada rentang 50-100 mg/L, sehingga dapat dinyatakan kuat karena nilai IC 50 termasuk rentang 50-100 mg/L. Pada formulasi III terdapat nilai IC 50 sebanyak 37,62 mg/L. Antioksidan  dikategorikan sangat kuat karena nilai IC 50 kurang dari 50-100 mg/L.  Sehingga  dapat  disimpulkan  adanya  aktivitas  antioksidan  pada  sediaan  serum ekstrak bunga telang ( Clitoria ternatea L.)

## DAFTAR PUSTAKA
Al-Snafi,  A.  E.  (2016).  Pharmacological  importance  of  Clitoria  ternatea-A  review.  IOSR
Journal Of Pharmacy Www.Iosrphr.Org, 6(3), 68 – 83. www.iosrphr.org
Alawiyah,  T.  (2018).  Formulasi  Sediaan  Sabun  Cair  Yang  Mengandung  Ekstrak  Tomat (Solanum lycopersicum L.) Sebagai Antioksidan.
Andriani, D., & Murtisiwi, L. (2020). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol 70% Bunga Telang (Clitoria ternatea L) dari Daerah Sleman dengan Metode DPPH Antioxidant.
Jurnal Farmasi Indonesia (Vol. 1, Issue 1).
http://journals.ums.ac.id/index.php/pharmacon
Aprilia, C., Faisal, M., & Prasetya, F. (2022). Formulasi dan Optimasi Basis Serum Xanthan Gum dengan Variasi Konsentrasi. Mei, 27 – 29.
Aqillah, Z., Yuniarsih, N., & Ridwanullah, D. (2022). Formulasi Dan Evaluasi Stabilitas Fisik Serum Wajah Ekstrak Minyak Biji Anggur ( Vitis vinifera L ) . 2, 33 – 37.
Atmaja,  N.  S.,  Marwiyah,  &  Setyowati,  E.  (2013).  Journal  of  Beauty  and  Beauty  Health Education. 1(1).
Budiasih, K. S. (2017). Prosiding Seminar Nasional Kimia UNY 2017 Sinergi Penelitian dan
Pembelajaran  untuk  Mendukung  Pengembangan  Literasi  Kimia  pada  Era  Global Ruang Seminar FMIPA UNY.
Isfardiyana, S. H., & Safitri, S. R. (2014). Pentingnya Melindungi Kulit Dari Sinar Ultraviolet Dan Cara Melindungi Kulit Dengan Sunblock Buatan Sendiri. 3(2), 126 – 133.
Kalangi, S. J. R. (2018). Histofisiologi kulit. 12 – 20.
Katrin, & Bendra, A. (2015). Aktivitas Antioksidan Ekstrak, Fraksi dan Golongan Senyawa Kimia Daun Premna oblongata Miq (Vol. 2, Issue 1).
Kosai,  P.,  Sirisidthi,  K.,  Jiraungkoorskul,  K.,  &  Jiraungkoorskul,  W.  (2015).  Review  on Ethnomedicinal  uses  of  Memory  Boosting  Herb,  Butterfly  Pea,  Clitoria  ternatea Antiepileptic and  Antipsychotic  Effects of Ipomoea  reniformis (Convolvulaceae) in Experimental Animals. www.informaticsjournals.org/index.php/jnr
Kurniawati,  A. Y., & Wijayanti, D. E. (2018). Karakteristik Sediaan Serum Wajah Dengan Variasi Konsentrasi Sari Rimpang Temu Giring ( Curcuma Heyneana ) Characteristics Of Facial Serum Preparation With Various Concentration Of Temu Giring ( Curcuma heyneana ) FERMENTED WITH Lactobacillus bulgaricus A.
Kusumawati, A. H., Oktavia, D. N., Wahyudi, D., Sandini, M., Romli, N. R., Gunarti, N. S., Maharani, S. N., Sarifah, S., & Dewi, S. Y. (2022). Formulasi Dan Evaluasi Fisik Sediaan Serum Wajah Ekstrak Beras Merah ( Oryza Nivara L .). 5(2), 223 – 229.
Liandhajani,  Fitria,  N.,  &  Ratu,  A.  P.  (2022).  Karakteristik  Dan  Stabilitas  Sediaan  Serum Ekstrak Buah Kersen ( Muntingia calabura L .) Dengan Variasi Konsentrasi. 7(1), 17 – 27.
Mardhiani, Y. D., Hanna, Y.,  Azhary,  D., & Rusdiana, T. (2018). Formulasi Dan Stabilitas Sediaan  Serum  Dari  Ekstrak  Kopi  Hijau  (Coffea  canephora  var.  Robusta)  Sebagai Antioksidan. 2(2), 19 – 33.