## Research Articles
Perbedaan kadar kolesterol total sebelum dan sesudah pemberian produk herbal teh jati cina merk x pada wanita hiperkolesterolemia
Ensiwi Munarsih * , Puspa Rini
Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi Bhakti Pertiwi Palembang

## Received 15 July 2019; Accepted 17 September 2019; Published 10 October 2019
Keyword:
Chinese Teak tea;
Total cholesterol level;
Hypercholesterolemic
ABSTRACT: High  and  excessive  of  cholesterol  levels  in  the  blood  very dangerous for the health of the heart and blood vessels. The Chinese Teak tea ( Cassia  angustifolia Vahl.)  contains  of  anthracenedione  provide  to  reduce cholesterol,  LDL,  and  body  triglycerides.  The  objective  of  this  study  is  to determine  the  difference  in  total  cholesterol  levels  before  and  after consumsption  of  Chinese  teak  tea  in  women  with  hypercholesterolemic.  The average  results  of  total  cholesterol  levels  before  and  after  treatment  in  the control group were 230.1 mg / dl and 269.7 mg / dl. The mean total of cholesterol levels before and after treatment in the treatment group were 323.9 mg / dl and 142.4  mg  /  dl  respectively.  There  were  differences  in  total  cholesterol  levels before  and  after  treatment  in  the  control  group  (p  =  0.000)  and  there  were differences of total cholesterol levels before and after treatment in the treatment group (p = 0.001). Consumption of the Chinese teak products for 14 days was significantly reduce the total cholesterol level women with hypercholesterolemic. @2019 Published by UP2M, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Sriwijaya University Kata Kunci: Teh Jati Cina; Kolesterol total; Hiperkolesterolemia ABSTRAK: Kadar  kolesterol  tinggi  dan  berlebihan  di  dalam  darah  sangat berbahaya bagi kesehatan jantung dan pembuluh darah. Kandungan dari teh Jati  Cina  ( Cassia  angustifolia Vahl.)  yaitu anthracenedione diketahui  dapat menurunkan  kadar  kolesterol,  LDL,  dan  trigliserida  tubuh.  Penelitian  ini bertujuan mengetahui perbedaan kadar kolesterol total sebelum dan sesudah konsumsi produk herbal teh jati cina pada wanita hiperkolesterolemia. Metode penelitian  ini  yaitu  rancangan  kontrol  grup  pre-post  test.  Hasil  rerata  kadar kolesterol  total  sebelum  dan  sesudah  perlakuan  pada  kelompok  kontrol berturut-turut  230.1  mg/dl  dan  269.7  mg/dl.  Rerata  kadar  kolesterol  total sebelum dan sesudah perlakuan pada kelompok perlakuan berturut-turut 323.9 mg/dl dan 142.4 mg/ dl.Terdapat perbedaan kadar kolesterol total sebelum dan sesudah perlakuan pada kelompok kontrol (p= 0.000) dan terdapat perbedaan kadar  kolesterol  total  sebelum  dan  sesudah  perlakuan  pada  kelompok perlakuan (p = 0.001). Pemberian produk teh jati cina selama 14 hari terbukti menurunkan kadar kolesterol total wanita hiperkolesterolemia secara signifikan. @2019  Published  by  UP2M,  Faculty  of  Mathematics  and  Natural  Sciences, Sriwijaya University

## Jurnal Penelitian Sains
Journal Home Page: http://ejurnal.mipa.unsri.ac.id/index.php/jps/index
∗ Corresponding author. E-mail address: ensiwi.munarsih@gmail.com
DOI: https://doi.org/10.36706/jps.v21i3.548 ISSN: 2597-7059 Online, 1410-7058 Print/ ©2019 Published by UP2M, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Universitas Sriwijaya

## PENDAHULUAN
Kolesterol  adalah  suatu  zat  lemak  yang dibuat  didalam  hati  dan  lemak  jenuh  dalam makanan  (Stoppard,  2010).  Kolesterol  yang terdapat  dalam  makanan  berasal  dari  hewan seperti  kuning  telur,  daging,  hati  dan  otak (Murray  dkk,  1999).  Kadar  kolesterol  normal dalam  darah  <  200  mg/dl  dan  apabila  kadar kolesterol  dalam  darah  sudah  mencapai  >  240 mg/dl  dapat  dikatakan  kadar  kolesterol  tinggi. Kadar  kolesterol  yang  terlalu  tinggi  dan berlebihan di dalam darah akan sangat berbahaya bagi  kesehatan  jantung  dan  pembuluh  darah. Kadar kolesterol yang tinggi merupakan salah satu penyebab masalah metabolik yang menyebabkan timbulnya  penyakit  jantung,  pembuluh  darah serta  penyakit-penyakit  yang  berhubungan dengan adanya sumbatan pada pembuluh darah (Garnadi, 2012).
Persentase kolesterol tinggi yang tercatat di Pos  Pembinaan  Terpadu  (Posbindu)  Penyakit Tidak Menular (PTM) dan Puskesmas yang sudah menggunakan  sistem  informasi  surveilans  PTM menurut jenis kelamin, pada laki-laki sebesar 48% sedangkan  pada  perempuan  54.3%.  Persentase Faktor Risiko Penyakit Tidak Menular di Posbindu PTM  dan  Puskesmas  di  Indonesia  Tahun  2015- 2016 kolesetrol tinggi mencapai 58,5% pada tahun 2015  dan  52,3%  pada  tahun  2016  (Kemenkes, 2017).
Penyakit hiperkolesterolemia membutuhkan  terapi  jangka  panjang  dan cenderung  memerlukan  pengobatan  seumur hidup.,  sehingga  obat  antihiperkolesterolemia seperti gemfibrozil, simvastatin dan klofibrat pun harus  digunakan  dalam  jangka  panjang  (Adesta dkk, 2010). Penggunaan obat-obatan konvensional ini menyebabkan efek samping yang tidak dapat diabaikan begitu saja,  misalnya mulai dari  gangguan  saluran  pencernaan  seperti  sakit perut,  mual,  muntah,  sembelit,  diare,  vertigo, eksim,  trombositopenia,  anemia,  leukopenia, eosinopilia,  ruamkulit,  dermatitis,  pruritus, urtikaria, impotensi, sakitkepala, pusing, dan lain sebagainya.  Kondisi  ini  sering  menyebabkan penderita bosan dengan pengobatan konvensional dan memilih pengobatan  alternatif termasuk  obat  tradisional  atau  jamu  (Balasankar dkk, 2013).
Alternatif  pengobatan  hiperkolesterolemia adalah  menggunakan  daun  Jati  Cina  ( Cassia angustifolia Vahl.).  Kandungan  dari  Jati  Cina ( Cassia  angustifolia Vahl.)  yaitu anthracenedione yang  diketahui  dapat  memberikan  efek  pada tubuh  antara  lain  mengobati  konstipasi, inflammatory bowel disease , memperbaiki gerakan usus,  menurunkan  kadar  kolesterol,  LDL,  dan trigliserida  (Chien  dkk,  2010).  Daun  Jati  Cina ( Cassia  angustifolia Vahl.)    ini  sudah  diedarkan dalam  bentuk  sediaan  teh  herbal.  Teh  adalah minuman yang paling kebanyakan dikenal orang dan  paling  sering  dikonsumsi  oleh  orang Indonesia  (Krisnawati,  2014).  Beberapa  sediaan teh herbal ini sudah dipasarkan dengan izin badan pengawas  obat  dan  makan  (BPOM)  dalam kategori  obat  tradisional  golongan  jamu  dan mengklaim  dapat  menurukan  kadar  kolesterol. Akan tetapi penggunaan obat tradisonal tergolong jamu  klaim  khasiatnya  berdasarkan  data  empiris berdasarkan pengalaman (BPOM, 2004).
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan kadar kolesterol total pada penderita hiperkolesterolemia wanita sebelum dan sesudah pemberian produk herbal teh jati cina.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  merupakan  penelitian  true experiment  menggunakan pre-post  design  test . Variabel  terikat  adalah  kadar  kolesterol  total sedangkan  varibel  bebas  adalah  pemberian  teh jati cina.
Produk teh jati cina yang  digunakan telah terdaftar  pada  Badan  Pengawas  Obat  dan Makanan RI dengan nomer registrasi 153288461. Pengambilan data sampel dan pemeriksaan darah dilakukan  setelah  mendapat  persetujuan  dari subjek  penelitian  setelah  mengisi  kuesioner kesediaan.
Subjek  penelitian  adalah  wanita  usia  20 tahun  tahun  keatas  dengan  hasil  pengukuran kadar kolesterol total diatas 200 mg/dL, bersedia menjadi  sampel  penelitian  dan  keatas  yang memenuhi  kriteria  inklusi.  Jumlah  subjek  pada penelitian  ini  sebanyak  20  orang.  Subjek  dibagi menjadi 2 kelompok menggunakan metode acak sederhana  yang  terdiri  atas  kelompok  perlakuan dan kelompok kontrol, masing-masing kelompok terdiri dari 10 subjek.
Kelompok perlakuan mendapatkan teh jati cina  dosis  3  kali  sehari,  1  kantong  teh  celup dengan  penambahan stevia sebagai  pemanis alami  dan  kelompok  kontrol  tidak  diberikan apapun.  Pemberian  perlakuan  dilakukan  selama 14  hari.  Sebelum  diberikan  perlakuan  semua subjek  penelitian  diberikan  konseling  secara langsung mengenai diet yang baik bagi penderita hiperkolesterolemia.
Kadar kolesterol total diperiksa selama dua kali.  Pemeriksaan  pada  hari  ke-0  sebelum pemberian  produk  teh  herbal  daun  Jati  Cina dilakukan pada pagi hari setelah berpuasa selama kurang lebih 8 jam. Pemeriksaan kadar kolesterol kembali dilakukan setelah mengkonsumsi produk teh  herbal  Jati  Cina  yaitu  pada  hari  ke-14. Pemeriksaan dilakukan menggunakan alat digital easy touch GCU.
Data  diperoleh  berupa  kadar  kolesterol total kelompok kontrol dan kelompok perlakuan.
Uji  kenormalan  data  menggunakan  uji Shapiro wilk .  Perbedaan  kadar  kolesterol  total  sebelum dan  sesudah  perlakuaan  menggunakan  uji  t- berpasangan  ( paired  t-test ).  Dan  pebedaan kolesterol  total  dua  kelompok  perlakuan menggunakan independent samples t-test .

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil
Pada tahap awal sebanyak 50 orang diukur kadar kolesterolnya dan diperoleh 30 orang yang memeliki  kadar  kolesterol  >  200  mg/dL,  dan hanya  20  orang  yang  bersedia  menjadi  subjek penelitian  dan  memenuhi  kriteria  inklusi.  Hasil pengukuran  kadar  kolesterol  total  sebelum  dan sesudah  perlakuan  dari  kedua  kelompok perlakuan dapat dilihat pada Tabel 1dan Gambar 1.
Tabel  1.  Perbedaan  kadar  kolesterol  total  sebelum  dan  sesudah  perlakuan  pada  kedua  kelompok perlakuan
Variabel Perlakuan ( n=10) Mean ± SD Kontrol ( n=10) Mean ± SD P Kolesterol total(mg/dL) Sebelum perlakuan Sesudah perlakuan ∆
P
323.9±32.0 142.5±15.7 -181.4±16.3 0.001 a 230.1±20.59 269.7±25.4 39.6±4.81 0.000 a 0.000 b
a Paired t-test
b Independent samples t-test
Gambar 1. Grafik Perbedaan kadar kolesterol total sebelum  dan  sesudah  perlakuan  pada  kedua kelompok perlakuan.
Tabel 1 menunjukkan terdapat perbedaan kadar  kolesterol  antara  sebelum  dan  sesudah perlakuan baik pada kelompok kontrol dan pada kelompok perlakuan  dengan p<0.05 . Selain itu hasil  uji  menggunakan independent samples t-test menunjukkan  bahwa  terdapat  perbedaan perubahan kadar kolesterol total antara kelompok perlakuan dan kelompok kontrol (p<0.05).

## Pembahasan
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan kadar kolesterol total pada penderita hiperkolesterolemia wanita sebelum dan sesudah pemberian produk herbal teh jati cina. Produk teh jati cina yang digunakan merupakan produk yang
0 50 100 150 200 250 300 350 kelompok perlakuan kelompok kontrol kad ar ko le ste ro l r ata -r ata sebelum sesudah
telah terdaftar dan teregristrasi di BPOM. Sebelum sukarelawan dinyatakan sebagai sebagai responden terlebih dahulu dilakukan pengecekan kadar kolesterol total dan pengisian data aktivitas responden. Rata-rata umur responden  bervariasi antara 20-70 tahun. Hasil penelitian Ujiani (2015) menunjukkan bahwa tidak ada hubungan antara faktor usia dengan kadar kolesterol total, artinya semua usia mempunyai resiko yang sama dalam peningkatan kadar kolesterol total. Dari hasil data riwayat  yang  diperoleh  oleh  peneliti,  pola konsumsi protein responden kebanyakkan berasal dari makanan yang mengandung santan dan juga gorengan.  Penelitian  Demanik  dkk  (2013) menyatakan  bahwa  terdapat  hubungan  antara asupan  lemak  tak  jenuh  dengan  peningkatan kadar kolesterol total darah. Kebiasaan dan jenis makanan  yang  dikonsumsi  sehari-hari  berperan penting  dalam  mempengaruhi  kadar  kolesterol darah. Semakin baik  pola  dan kualitas makanan sehari-hari, tentu makin terjaga pula keseimbangan  kolesterol  dan  kesehatan  secara keseluruhan.
Hasil pengujian perbedaan kadar kolesterol total  pada  penderita  hiperkolesterolemia  wanita sebelum  dan  sesudah  pemberian  produk  herbal teh  jati  cina  ini  menunjukkan  perbedaan  kadar kolesterol antara sebelum dan sesudah perlakuan baik pada kelompok kontrol dan pada kelompok perlakuan dengan p<0.05 (Tabel 1).
Pada  kelompok  kontrol  kadar  kolesterol responden  mengalami  kenaikan  setelah  hari  ke- 14. Namun pada kelompok yang diberi perlakuan (teh  jati  cina)  kadar  kolesterol  responden mengalami penurunan. Kandungan anthracenedione  pada  teh  jati  cina  berfungsi sebagai laktasif untuk mengobati konstipasi akut. Sonosida  akan  mempercepat  gerakan  hasil pencernaan di usus sehingga menaikkan volume hasil  pencernaan  dan  meningkatkan  gerakan peristaltik  usus.  Peningkatan  motilitas  usus  akan mempercepat durasi makan di usus. Hasilnya usus akan  mengabsorpsi  nutrisi  lebih  sedikit  dari makanan.  Nutrisi  tersebut  diantaranya  protein, lipid, karbohidrat, kolesterol, LDL dan trigliserida. Sehingga  anthracenedione  dapat  menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida (Chein dkk, 2010).
Hasil pengujian menggunakan independent samples  t-test menunjukkan  bahwa  terdapat perbedaan  perubahan  kadar  kolesterol  total
antara kelompok perlakuan dan kelompok kontrol (p<0.05). Perubahan kadar kolesterol total pada kelompok  kontrol  berbeda  secara  nyata  dengan dengan  kelompok  pelakuan.  Pada  kelompok kontrol perubahan kadar kolesterol menunjukkan hasil  negatif  sedangakan  pada  kelompok perlakuan  menunjukkan  hasil  positif.  Dengan demikian  pemberian  teh  jati  cina  memberikan pengaruh  positif  kepada  responden  dan  hasil tersebut sudah sesuai dengan klaim produk herbal tersebut  yang  mampu  menurunkan  kadar kolesterol total.

## KESIMPULAN
Pemberian  produk  herbal  teh  jati  cina selama 14 hari terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol total wanita hiperkolesterolemia secara signifikan.

## REFERENSI
[1] Adesta,  F.E.A.,  Dani  R.,  dan  Budhi  S.,  2010. Pengaruh  Pemberian  Simvastatin  Terhadap Fungsi  Memori  Jangka  Pendek  Tikus  Wistar Hiperlipidemi, Artikel  Penelitian ,  FK  Universitas Diponegoro, Semarang.
[2] Badan  Pengawas  Obat  dan  Makanan,  2004. Ketentuan  Pokok  Pengelompokan dengan Penandaan  Obat  Bahan  Alam  Indonesia. www.bpom.go.id
[3] Balasankar, D., Vanilarasu K., Selva Preetha P, Rajeswari S. M.U., Debjit B. (2013). Senna – A  Medical  Miracle  Plant. Journal  of  Medicinal Plants  Studies Vol. 1 Issue. 3 halaman 41.
[4] Chien,  D.S.,  Chu,  Y.W.,  Chuang,  W.C.,  Lee, M.C.  (2010).  Anthracenedione  Compounds. Journal .  United  States  Patent  Application Publication. United States.
[5] Damanik,  S.M.,    Evawany  Y,  Aritonang, Nasution  E.  (2013).  Hubungan  Pola  Konsumsi Pangan  Dengan  Tingkat  Kolesterol  Darah  total Pada Pegawai Negeri Sipil Di Kanwil Direktorat Jendral  Perbendaharaan  Provinsi  Sumatera Utara    Kota  Medan  Tahun  2013. Artikel penelitian .  Alumni  mahasiswa  program  sarjana gizi  kesehatan  masyarakat  FKM  USU,  Staf
Pengajar Departemen Gizi Kesehatan Masyarakat FKM USU.
[6] Garnadi,  Y.  2012.  Hidup  nyaman  dengan Hiperkolesterol.  Jakarta  :  PT  Argo  Media Pustaka.
[7] Kementerian  Kesehatan.  2017. Profil  Penyakit Tidak  Menular  2016 .  Direktorat  Jendral,
Penyakit Tidak Menular ISBN : 978-602-416-176- 7. Jakarta, Indonesia.
[8] Krisnawati,  Inti.  2014. 45  Resep  Mujarab Minuman  Teh  Herba:  Membantu  Atasi  35 Penyakit . Surabaya : Gramedia Pustaka halaman
60-64.
[9] Murray,  Robert  K,  Granner,  Deryl  K,  Mayes, Peter  A,  Rodwell  dan  Viktor  W.  1999.  Biokimia Harper,  Ed.24.  Penerbit  Buku  Kedokteran  EGC, Jakarta.
[10] Stoppard,Miriam.2010.Panduan Kesehatan Keluarga. Jakarta : Erlangga.
[11] Ujiani,  S.  2015.  Hubungan  Antara  Usia  Dan Jenis  Kelamin  Dengan  Kadar  Kolesterol Penderita  Obesitas  RSUD  Abdul  Moeloek Provinsi Lampung . Jurnal Kesehatan, Volume VI, Nomor 1, April 2015, hlm 43-48.