INNOVATIVE: Journal Of Social Science Research Volume 3 Nomor 2 Tahun 2023 Page 11170-11176 E-ISSN 2807-4238 and P-ISSN 2807-4246
Website: https://j-innovative.org/index.php/Innovative
Merancang Kemasan Kue Kering Yang Menarik Perhatian, Imut, Dan Ramah Lingkungan: Studi Mobilitas Dan Daya Tahan
Daffa Luthfiyyah 1 ✉ , Salwa Nurjihan 2
Universitas Telkom Bandung Email: Dara.trisyora@gmail.com 1 ✉

## Abstrak
Dalam  pasar  produk  makanan  yang  kompetitif,  pengemasan  memainkan  peran  penting  dalam menarik perhatian pembeli dan memengaruhi keputusan pembelian mereka. Penelitian ini berfokus pada desain kemasan kue kering yang menggabungkan daya tarik, kelucuan, mobilitas tinggi, daya tahan,  dan  keramahan  lingkungan  untuk  meningkatkan  daya  tariknya  bagi  konsumen.  Riset  ini bertujuan  untuk  memberikan  wawasan  dan  panduan  berharga  untuk  pengembangan  solusi pengemasan  yang  selaras  dengan  preferensi  konsumen  kontemporer  dan  tujuan  keberlanjutan. Studi ini menggunakan pendekatan multidisiplin, mengintegrasikan prinsip-prinsip dari desain grafis, ilmu material, dan psikologi konsumen. Dengan mengintegrasikan semua elemen desain, penelitian ini  berupaya  untuk  berkontribusi  dalam  pengembangan  kemasan  kue  yang  memikat  pembeli, menawarkan  mobilitas  tinggi,  memastikan  daya  tahan,  dan  menjunjung  tinggi  prinsip  ramah lingkungan. Temuan penelitian ini memberikan wawasan berharga bagi produsen, perancang, dan pemasar  yang  ingin  menciptakan  solusi  pengemasan  yang  sesuai  dengan  harapan  konsumen, mempromosikan penjualan produk, dan berkontribusi pada masa depan yang berkelanjutan.
Kata Kunci: Kemasan, Menarik perhatian, kue kering, Ramah Lingkungan, Mobilitas tinggi.

## Abstract
In a competitive food product market, packaging plays an important role in attracting the attention of buyers and influencing their purchasing decisions. This research focuses on the design of cookie packaging  that  combines  attractiveness,  cuteness,  high  mobility,  durability,  and  environmental friendliness to increase its attractiveness to consumers. This research aims to provide valuable insights and guidance for the development of packaging solutions that align with contemporary consumer preferences  and  sustainability  goals.  This  study  uses  a  multidisciplinary  approach,  integrating principles from graphic design, materials science, and consumer psychology. By integrating all design elements, this research seeks to contribute to the development of cake packaging that attracts buyers, offers high mobility, ensures durability, and upholds environmentally friendly principles. The findings of this research provide valuable insights for manufacturers, designers and marketers who wish to create packaging solutions that meet consumer expectations, promote product sales and contribute to a sustainable future.
Keywords: Packaging, Eye-catching, Pastry, Eco-Friendly, High Mobility.

## PENDAHULUAN
UKM merupakan salah satu kunci perkembangan dan pertumbuhan perekonomian di Indonesia  Karna  mampu  menciptakan  lapangan  kerja,  menjadikan  UKM  sebagai  sumber pendapatan primer dan sekunder bagi banyak rumah tangga di Indonesia. Selain itu, UKM berperan  penting  dalam  perekonomian  daerah,  mendorong  pertumbuhan  ekspor  dan menjadi industri pendukung. Kementerian Perindustrian bertekad untuk terus mendukung pengembangan  usaha  industri  kecil  dan  menengah  (UKM)  di  dalam  negeri  agar  semakin produktif  dan  berdaya  saing  di  kancah  global.  Padahal,  sektor  IKM  selama  ini  berperan penting sebagai tulang punggung perekonomian nasional.
Dalam  perkembangannya,  persaingan  di  berbagai  kategori  produk  semakin  pesat, termasuk di industri kuliner, dimana semakin banyak orang yang merintis usaha kecil dan menengah (ICM) di industri kuliner.Juga karena makanan adalah kebutuhan dasar manusia, bisnis  Kuliner  sangat diminati oleh masyarakat karena industri makanan merupakan industri yang sangat fleksibel. Padahal, bisnis kuliner bisa dimulai dengan modal kecil. Dalam hal ini, perusahaan  di  bidang kuliner  perlu  lebih kreatif dan inovatif agar dapat  bersaing  dengan kompetitor lainnya. Salah satu cara untuk menjadi kompetitif adalah dengan menambahkan nilai pada produk. Di era globalisasi, di mana persaingan di pasar semakin ketat, "estetika" dapat bertindak sebagai "jebakan emosional" dan menambah nilai produk dengan sangat efektif. Salah satu aktivitas yang dapat digunakan untuk menambah nilai suatu produk adalah desain  kemasan.Oleh  karena  itu  kemasan  harus  mampu  membujuk  konsumen  untuk memberikan  reaksi  yang  positif,  yaitu  untuk  membeli  produk  tersebut.  Desain  kemasan
produk memiliki pengaruh yang besar dalam menarik pembeli dan meningkatkan penjualan produk.  Oleh  karena  itu,  UKM  saat  ini  perlu  mulai  memperhatikan  kemasan  untuk meningkatkan nilai jual.
Plastik   merupakan  bahan yang masih umum dijumpai  di Indonesia. Biasanya, plastik masih  banyak  digunakan  untuk  kemasan  sekali  pakai.Penggunaan  plastik  sebagai  bahan pengemas menghadapi beberapa masalah lingkungan. Pertama, tidak dapat terurai secara hayati dan membutuhkan waktu lama bagi bumi untuk mengurai sampah plastik. Laporan Dinas  Lingkungan  Hidup  (DLH)  Kabupaten  Buleleng  menunjukkan  sampah  plastik  dapat mencemari  tanah,  air,  dan  udara.  Sampah  plastik  dapat  mencemari  tanah  dengan menghalangi  penyerapan  air  dan  sinar  matahari,  mengurangi  kesuburan  tanah  dan berpotensi menyebabkan banjir. Sayangnya, pembuangan sampah plastik di Indonesia tidak dikelola dengan baik.Oleh karena itu sering menjadi isu yang mempengaruhi lingkungan dan perlu dikembangkan kemasan kuliner yang ramah lingkungan.
Dalam  penelitian  ini  kami  merancang  dan  membuat  produk  kemasan  cookies,  dalam perancangan kemasan tersebut, kami mengumpulkan data atas metode  penelitianm yaitu menggunakan metode survey, observasi dan juga wawancara terhadap beberapa penjual dan konsumen di bidang penjualan coockies rumahan. Tujuan perancangan produk desain dari pembuatan kemasan Cookies, ialah menganalisis dan merancangan kemasan cookies yang lebih menarik, imut, ramah lingkungan, awet dan juga memiliki tingkat mobilitas yang tinggi.

## METODE PENELITIAN
Metode penelitian yang digunakan dalam Perancangan kemasan Cookies yang ramah bagi  lingkungan,  yaitu  metode  kualitatif  deskriptif  dan  juga  dilengkapi  dengan  metode perancangan 5W+1H.
1.  Metode Pengumpulan Data
Dalam perancangan ini akan digunakan beberapa metode dalam proses pengumpulan data diantaranya, metode wawancara, observasi,
1)   Wawancara
Dalam penelitian ini wawancara dilakukan bersama beberapa narasumber yang menjadi  pelaku  usaha  cookies  dan  juga  para  konsumen  yang  sering  mengkonsumsi coockies industri rumahan. Dimana setiap wawancaranya terfokus pada bentuk kemasan yang menarik, awet dan juga memiliki tingkat mobilitas yang tinggi.
2)   Observasi
Dalam Pada proses ini, observasi yang dilakukan dengan cara mengamati secara langsung  tentang  informasi  seputar  produk-produk  yang  dipakai  untuk  menjadi
kemasan  Cookies  pada  beberapa  penjual.  Pengamatan  ini  juga  dilakukan  untuk mendapatkan  informasi  tentang  fungsi  dan  keefisienan  produk  yang  berguna  untuk perancangan kemasan coockies.
2.     Metode Riset Desain
Metode riset desain merupakan seluruh proses perancangan dari sebuah desain, yaitu sebagai berikut Brain storming, Mindmap, Moodboard, User board, Sketsa alterative, Sketsa final, 3D Render, Mock up, Sample
3.     Metode Perancangan
Metode  perancangan  yang  digunakan  dalam  perancangan  produk  kami  ini  adalah metode  redesain.  Metode  5W+1H  dimana  metode  tersebut  dibuat  untuk  memenuhi beberapa komponen yang harus dipenuhi, dengan dilandasi olehj factor para user.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## 1. Hasil
Perancangan  packaging  atau  kemsasan  cookies  yang  didasari  pada  ketertarikan  dan kemudahan  bagi  para  konsumen  pembeli  Cookies,  dan  juga  penggunaan  plastic  pada penjualan  tersebut  dapat  mengurangi  tingkat  ramah  lingkungan  yang  disebabkan  oleh penumpukan  limbah  plastic  tersebut,  hal  tersebut  yang  jadi  landasan  bagi  packaging  ini dibuat.
Pacjkaging  yang  dirancang  berupa  kemasan  yang  terdiri  dari  dua  bagian  yaitu  kemasan primer dan juga sekunder, yang dirancang dapat menjadi seperti tas jinting, sehingga mudah dibawa, sehingga menaikan tingkat mobilitas bagi  para user, serta kemasan tersebut terbuat dari  material  yang  berkualitas  dan  juga  ramah  bagi  lingkungan,  dimana  kemasan  tersebut menggunakan  material  food  grade  paper.    Dengan  perancangan  yang  telah  kami  buat packaging ini menjadi lebih efisian, sehingga tidak perlu pusing untuk memikirkan bagaimana caranya membawa produk cookies yang akan diproduksi dengan mudah.. dan yang terpenting kemasan tersebut tidak menjadi penyebab kerusakan lingkungan yang dapat menjadi masalah di masa depan bagi lingkungan

## 2. Pembahasan

## 1) Studi Kebutuhan
Berdasarkan output produk dari data literatur dan studi lapangan yang telah dilakukan oleh penulis, maka terdapat beberapa kebutuhan yang diinginkan oleh para responden pada produk packaging yang diperlukan, diantaranya:
●Kemasan yang ramah bagi ingkungan.
●Kemasan yang menarik ●Kemasan kuat dan awet. ●Kemasan yang fungsional.
●Kemasan yang aman untuk kesehatan.
Berdasarkan  studi  kasus  yang  sudah  diperoleh  dari  responden,  maka  akan  dilakukan penentuan  parameter  yang  akan  mempermudah  analisa  perancangan  ulang  packaging, parameter yang dibutuhkan adalah sebagai berikut:
●Material kemasan yang ramah lingkungan agar tidak mencemari lingkungan,. ●Material kemasan yang kuat dan awet dimana kemasan terseb ut tidak mudah rusak dan tahan terhadap air
●Material  kemasan  yang  aman  bagi  kesehatan,  dimana  kemasan  tersebut  tidak mengandung bahan Kimia
●Bentuk kemasan yang dapat meningkatkan tingkat mobilitas,
●Bentuk kemasan yang fungsional bagi para konsumen,

## SIMPULAN
Desain  kemasan  kue  yang  menggabungkan  estetika  yang  menarik  perhatian,  desain yang lucu, mobilitas tinggi, daya tahan, dan ramah lingkungan merupakan upaya multifaset yang  membutuhkan  pertimbangan  cermat  terhadap  preferensi  konsumen,  tren  pasar,  dan tujuan  keberlanjutan.  Sepanjang  jurnal  ini,  kami  telah  mengeksplorasi  berbagai  aspek  dan tantangan yang terlibat dalam menciptakan solusi pengemasan yang berhasil menarik pembeli sekaligus  memenuhi  kebutuhan  mereka  yang  terus  berkembang  dan  selaras  dengan kesadaran lingkungan.
Preferensi konsumen telah bergeser ke arah desain kemasan yang menarik secara visual yang      menciptakan  dampak  positif  pada  persepsi  produk,  keterlibatan  emosional,  dan keputusan pembelian. Dengan mengintegrasikan warna-warna cerah, ilustrasi menawan, dan
tipografi  yang  secara  efektif  mengomunikasikan  esensi  kue,  desainer  kemasan  dapat menciptakan identitas visual yang membedakan produk dan menarik perhatian calon pembeli.
Elemen  desain  yang  lucu  terbukti  ampuh  menarik  perhatian  konsumen  dan membangkitkan emosi positif. Integrasi karakter lucu, pola menawan, atau ilustrasi aneh dapat menciptakan  hubungan  emosional,  memupuk  kegembiraan,  dan  meningkatkan  afinitas merek. Dimasukkannya kelucuan dalam desain kemasan kue menambah sentuhan yang khas dan berkesan, meninggalkan kesan mendalam bagi konsumen.
Mobilitas yang tinggi telah menjadi pertimbangan utama dalam desain kemasan karena gaya hidup konsumen yang on-the-go. Dengan mengembangkan solusi pengemasan yang ringkas, ringan, dan mudah dibawa, produsen  dapat memenuhi tuntutan kenyamanan dan melayani konsumen yang ingin menikmati cookies favorit mereka kapanpun dan dimanapun. Memastikan  bahwa  kemasan  menjaga  kesegaran  dan  kualitas  cookies  selama  perjalanan mereka meningkatkan pengalaman konsumen secara keseluruhan.
Daya  tahan  sangat  penting  untuk  melindungi  cookie  selama  pengangkutan, penyimpanan, dan penanganan. Melalui pemilihan bahan yang hati-hati, teknik pembuatan, dan inovasi struktural, desainer dapat membuat kemasan yang tahan terhadap potensi bahaya dan  mempertahankan  integritas  cookie.  Solusi  pengemasan  yang  tahan  lama  tidak  hanya menjamin  kepuasan  konsumen  tetapi  juga  mengurangi  pemborosan  produk  dan meningkatkan upaya keberlanjutan.
Ramah lingkungan telah menjadi aspek  penting  dari  desain  kemasan,  didorong oleh meningkatnya  kesadaran  dan  kepedulian  konsumen  terhadap  planet  ini.  Dengan memanfaatkan  bahan  yang  berkelanjutan,  seperti  opsi  biodegradable  atau  dapat  didaur ulang,  dan  mempromosikan  praktik  pembuangan  yang  bertanggung  jawab,  kemasan  kue dapat berkontribusi untuk mengurangi jejak lingkungan. Integrasi praktik ramah lingkungan sejalan  dengan  tujuan  keberlanjutan,  mendorong  industri  makanan  yang  lebih  sadar lingkungan.
Kesimpulannya,  desain kemasan  kue  yang memadukan antara estetika yang menarik perhatian,  desain  yang  lucu,  mobilitas  yang  tinggi,  daya  tahan,  dan  ramah  lingkungan membutuhkan  pendekatan  yang  holistik  dan  inovatif.  Dengan  memasukkan  preferensi konsumen,  tren  pasar,  dan  tujuan  keberlanjutan  ke  dalam  proses  desain,  pemangku kepentingan  dalam  industri  makanan  dapat  menciptakan  solusi  pengemasan  yang  secara efektif  menarik  pembeli,  memberikan  kemudahan,  menjaga  integritas  produk,  dan berkontribusi pada masa depan yang lebih berkelanjutan. Temuan yang disajikan dalam jurnal ini  menawarkan  wawasan  dan  pedoman  berharga  bagi  para  perancang,  produsen,  dan
pemasar  yang  ingin  mengembangkan  kemasan  kue  yang  tidak  hanya  memikat  konsumen tetapi juga menjunjung tinggi tanggung jawab lingkungan.

## DAFTAR PUSTAKA
Avicena, K. S. (2022). Ini Pengertian Kemasan Menurut Ahli . PengertianKemasan Menurut Ahli Penting untuk Produk.
Dedy  Teguh  Permadi*),  S.  N.  (n.d.).  Fungsi  Kemasan. PERANCANGAN  DESAIN  KEMASAN MAKANAN RINGAN OLAHAN, 2. Indonesia, K. P. (2016). Berperan Pulihkan Ekonomi. jurnal entrepreneur. (n.d.). Retrieved April 5,2023, from https:// www.jurnal.id/id/blog/desain- produk-berperan-menarik-  minat/#:~:text=Desain%20kemasan
20produk%20memang%20memeg ang,kemasan%20untuk%20menamb ah%20nilai%20jual
Kompas.com. (2022). Kompas.com. Retrieved April 5, 2023, from https://amp.kompas.com/sains/read/
2022/03/10/192101523/bahaya- sampah- plastik-bagi-lingkungan