## JURNAL PEMBELAJARAN PEMBERDAYAAN MASYARAKAT

## PEMANFAATAN RUMPUT ODOT SEBAGAI PAKAN ALTERNATIF TERNAK RUMINANSIA DENGAN HIGH NUTRITION RECOMMENDED FEED
Nisa’us Sholikah*, Wildan Auliya, Desita Ismayasari, Andika Septian B achrul, Arrum Novita Sari
Fakultas Peternakan, Universitas Islam Malang
*korespondensi email: nisaus.sholikah@unisma.ac.id

## ABSTRAK
Pakan ruminansia merupakan  semua  bahan  pakan  yang  dapat  dikonsumsi  ternak,  tidak menimbulkan suatu penyakit, dapat dicerna, dan mengandung zat nutrien yang dibutuhkan oleh ternak untuk keperluan hidup, reproduksi maupun proses perkembangan. Pakan dengan kualitas  yang  baik,  memberikan  efek  terhadap  ternak  yaitu  dapat  meningkatkan produktivitas  ternak . Rumput odot merupakan  salah  satu  varian  dari  rumput  gajah  yang menjadi  pakan  favorit ternak  ruminansia  karena teksturnya  yang  lembut.  Selain  itu, kandungan nutrisinya juga mampu memenuhi kebutuhan ternak seperti sapi, kambing atau domba. Cara penanaman rumput odot sangat mudah dan sederhana. Metode yang kelompok kami gunakan yaitu dengan penyuluhan dan diskusi secara langsung mengenai bagaimana cara  penanaman,  perawatan,  pemanenan  dan  pengolahan  rumput  odot .  Rumput  odot (Pennisetum purpureum cv.Mott) merupakan salah satu jenis rumput yang unggul dan memiliki produktivitas serta kandungan nutrisi yang cukup tinggi. Rumput odot memiliki ukuran yang lebih kecil daripada jenis rumput gajah yang lainnya. Rumput odot dapat tumbuh di berbagai jenis tanah  serta  sangat  responsif  terhadap  pemupukan.  Produksi  yang  berlimpah  dan  kandungan nutrisi  yang  cukup  tinggi  di  banding  jenis  rumput  gajah  yang  lainnya  membuat  rumput  odot berpotensi untuk dijadikan pakan ternak dalam berbagai bentuk, seperti silase .
Kata Kunci : rumput odot; pakan; penyuluhan; nutrisi; peternak

## PENDAHULUAN
Pakan Ruminansia merupakan semua bahan pakan yang dapat dikonsumsi ternak, tidak  menimbulkan  suatu  penyakit,  dapat  dicerna,  dan  mengandung  zat  nutrien  yang dibutuhkan oleh ternak untuk keperluan hidup, reproduksi maupun proses perkembangan (Haq  et  al.,  2018;  Haryanto,  2012).  Pakan  dengan  kualitas  yang  baik,  memberikan  efek terhadap ternak yaitu dapat meningkatkan produktivitas ternak. Pakan yang diberikan pada ternak ruminansia umumnya berupa hijauan dan pakan penguat atau konsentrat (Nuraini et al., 2014; Sandi et al., 2019; Sari et al., 2016; Widarko & Humaidah, 2018).
Pakan  merupakan  salah  satu  faktor  terpenting  dalam  usaha  pemeliharaan  ternak, keberhasilan maupun kegagalan usaha ternak banyak ditentukan oleh pakan yang diberikan (Putri et al., 2020; Sunaryo & Wadjdi, 2018). Produktivitas ternak 70% dipengaruhi faktor lingkungan dan 30% dipengaruhi faktor genetik (Ali et al., 2018). Faktor lingkungan pakan memiliki pengaruh paling besar sekitar 60% - 70%. Hal ini menunjukkan bahwa walaupun potensi genetik ternak tinggi, namun apabila pemberian pakan tidak memenuhi persyaratan potensi  genetik  yang  dimiliki,  maka  produksi yang  tinggi  tidak akan tercapai. Pakan  juga
merupakan komponen produksi dengan biaya yang terbesar. Biaya pakan dapat mencapai 60 - 80% dari biaya produksi. Perubahan fungsi lahan dan iklim membatasi ketersediaan hijauan pakan yang merupakan makanan pokok ternak ruminansia. Optimasi pemanfaatan limbah pertanian dan agroindustri dapat memperbaiki ketersediaan pakan. Pada umumnya kualitas  limbah  sebagai  pakan  sangat  rendah  sehingga  perlu  adanya  upaya  perbaikan pengelolaannya untuk menjadi pakan ternak yang dapat meningkatkan produktivitas ternak (Agustono et al., 2017; Gaina et al., 2019).
Penanaman  rumput  odot  yang  dibudidayakan  banyak  dilakukan  peternak  untuk memenuhi kebutuhan pakan ternak ruminansia. Rumput ini merupakan salah satu varian dari  rumput  gajah  yang  memang  menjadi  pakan  favorit  karena  teksturnya  yang  lembut. Selain  itu,  kandungan  nutrisinya  juga  mampu  memenuhi  kebutuhan  ternak  seperti  sapi, kambing atau domba. Cara penanaman rumput odot sangat mudah dan sederhana. Bibit odot bisa didapatkan dari perbanyakan vegetasi dengan metode setek. Rumput ini dikenal mudah ditanam dan memiliki produktivitas yang tinggi. Tak hanya  kambing dan domba, rumput odot dapat digunakan sebagai pakan ternak lainnya seperti sapi, kelinci, dan kerbau . Permasalahan  yang  terjadi  di  lapangan,  tepatnya  di  Dusun  Gondang,  Kecamatan Bumiaji,  Kota  Batu  yakni  pemanfaatan  rumput  odot  sebagai  alternatif  pakan  ternak ruminansia masih minim, sehingga kami melakukan penyuluhan kepada peternak mengenai kandungan nutrisi yang tinggi dalam rumput odot ini, sehingga dapat bermanfaat sebagai pakan ternak utamanya meningkatkan produktivitas ternak.

## METODE
Metode yang kelompok kami gunakan yaitu dengan penyuluhan dan diskusi secara langsung  mengenai  bagaimana  cara  penanaman,  perawatan,  pemanenan  dan  pengolahan rumput  odot  sehingga  dapat  bermanfaat  sebagai  pakan  ternak  ruminansia.  Pelaksanaan penyuluhan ini kami lakukan di salah satu kandang peternak rakyat di Dusun Gondang pada hari Senin, 1 Maret 2021 pukul 08.00-10.00 WIB. Sasaran penyuluhan kami yaitu masyarakat desa,  terutama  peternak  rakyat  yang  mana  masih  minim  pengetahuanya  mengenai kandungan nutrisi dari rumput odot. Setelah melakukan penyuluhan kami juga melakukan praktek secara langsung agar ilmu yang didapatkan dapat diterapkan masyarakat.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Penyuluhan  mengenai  kandungan  nutrisi  dalam  rumput  odot  yang  kami  lakukan dilaksanakan  pada  satu  tempat,  yakni  di  Dusun  Gondang,  Desa  Tulungrejo,  Kecamatan Bumiaji,  Kota  Batu.  Kegiatan  ini  bekerja  sama  dengan  pemuda  Karang  Taruna  Dusun Gondang  yang  mana  mereka  membantu  dalam  sosialisasi  kepada  masyarakat  sehingga mereka tergugah  untuk  datang  dalam  acara  penyuluhan.  Kegiatan  ini  dimulai  dengan pembukaan,  sambutan,  acara  inti  (penyuluhan),  diskusi  dan  penutupan.  Pada  sesi penyuluhan, kami menggunakan alat bantu berupa Power Point, Video dan alat peraga. Penyuluhan yang kami lakukan yaitu mengenai pemanfaatan rumput odot sebagai pakan  alternatif  ternak  ruminansia  dengan high  nutrition  recommended  feed yang  mana kegiatan tersebut merupakan bagian dari program kerja KSM-Tematik Unisma Kelompok 62 berbasis Keilmuan dan Domisili.
Pada  kegiatan  tersebut  kami  melakukan  penyuluhan  mengenai  kandungan  dan manfaat dari rumput odot yang memiliki nutrisi tinggi sehingga sangat cocok jika dijadikan sebagai pakan alternatif ternak. Selain penyuluhan, kami juga membagikan dan membantu menanam bibit rumput odot kepada masyarakat setempat untuk ditanam di ladang/kebun masing-masing.
Rumput odot ( Pennisetum purpureum cv.Mott ) merupakan salah satu jenis rumput yang unggul dan memiliki produktivitas serta kandungan nutrisi yang cukup tinggi. Rumput odot memiliki ukuran yang lebih kecil daripada jenis rumput gajah yang lainnya. Rumput odot  dapat  tumbuh  di  berbagai  jenis  tanah  serta  sangat  responsif  terhadap  pemupukan (Wiwik, 2018).
Rumput  odot  merupakan  rumput  yang  tumbuh  berumpun  dan  terus-menerus menghasilkan anakan jika dilakukan pemangkasan secara teratur. Produksi yang berlimpah dan  kandungan  nutrisi  yang  cukup  tinggi  di  banding  jenis  rumput  gajah  yang  lainnya membuat  rumput  odot  berpotensi  untuk  dijadikan  pakan  ternak  dalam  berbagai  bentuk, seperti silase.
Gambar 1. Praktek secara langsung dengan peternak Dusun Gondang
Setelah sesi penyuluhan selesai, masyarakat mendiskusikan mengenai masalah yang terjadi  di  lapangan,  tak  lupa  kami  juga  menjawab  mengenai  persoalan  tersebut  sesuai dengan  pengalaman  dan  ilmu  yang  kita  dapat  di  bangku  perkuliahan.  Setelah  acara penyuluhan  selesai,  kami  bertolak  ke  landang  salah  satu  warga  untuk  melakukan penanaman bibit rumput odot dan melakukan edukasi dalam hal penanaman rumput odot hingga pengolahannya secara sederhana.
Salah  satu  contoh  olahan  dari  rumput  odot  ini  yaitu  silase.  Langkah  awal  dalam pembuatan  pakan  silase  yaitu  melakukan  pencacahan  rumput  dengan  ukuran  yang  kecil. Kemudian    menyiapkan  ember  yang  telah  dituangkan  air  sebanyak  1,5  liter  dan ditambahkan larutan tetes tebu sebanyak 300 ml, lalu ditambahkan garam 1 sdm dan 5 tutup botol  EM4.  Potongan  rumput  yang  telah  tersedia  kemudian  ditaburi  bekatul  secukupnya sesuai dengan banyaknya rumput odot yang digunakan, lalu dituangkan larutan yang telah dibuat sebelumnya secara merata diatas potongan rumput dan bekatul. Langkah selanjutnya yakni mengaduk semua bahan hingga merata, kemudian semua bahan dimasukkan ke dalam ember  atau  drum  dengan  dilakukan  penekanan  agar  tidak  terdapat  udara  didalam  drum yang  dapat  mengagalkan  proses  fermentasi  saat  penyimpanan.  Drum  ditutup  plastik dan diikat  dengan  karet  ban  kemudian  dilakukan  penyimpanan  selama  14  hari.  Hasil  produk silase dapat diberikan pada ternak apabila memiliki ciri - ciri silase yang baik seperti berbau manis wangi, tidak lembek, warna tidak hitam pekat.
Pelatihan  pembuatan  silase  ini  diharapkan  agar  peternak  mampu  membuat  silase untuk pakan cadangan dengan mudah dan dengan harga yang terjangkau, terlebih ketika musim kemarau dalam kondisi sulit karena pandemi Covid-19 seperti sekarang. Di Dusun
Gondang  ini  masyarakat  sangat  antusias  dalam  mengikuti  program  yang  kami  lakukan, karena bagi mereka ilmu seperti ini jarang didapatkan peternak di desa.

## KESIMPULAN
Pemberdayaan  masyarakat  mengenai  pemanfaatan  rumput  odot  sebagai  pakan alternatif ternak ruminansia dengan high nutrition recommended feed kami lakukan di Dusun Gondang, Desa Tulungrejo, Kecamatan Bumiaji, Kota Batu dengan sasaran peternak rakyat khususnya  ternak  ruminansia.  Penyuluhan  yang  kami  lakukan  berupa  edukasi  kepada masyarakat  terutama  peternak  mengenai  kandungan  dari  rumput  odot  yang  kaya  akan nutrisi. Selain penyuluhan kami juga melakukan praktek mulai dari penanaman, perawatan, pemanenan dan pengolahan rumput odot sehingga dapat bermanfaat sebagai pakan ternak ruminansia.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terimakasih  kami  sampaikan  kepada  pihak  LPPM  Universitas  Islam  Malang (UNISMA) yang telah memfasilitasi kami dalam belajar mengabdi pada masyarakat secara langsung.  Terimakasih  juga  kami  sampaikan  kepada  beberapa  pihak  seperti  pemerintah Desa  Tulungrejo  dan  masyarakat  Dusun  Gondang  yang  kami  jadikan  sebagai  tempat pengabdian  KSM-Tematik  kelompok  62.  Tak  lupa  kami  sampaikan  terimakasih  kepada dosen  pembimbing  yang  dengan  sabar  membimbing  kami  dari  awal  hingga  akhir pelaksanaan program KSM-Tematik kelompok 62 ini.

## DAFTAR RUJUKAN
Agustono, B., Lamid, M., Ma, A., & Purnama, M. T. E. (2017). Identifikasi Limbah Pertanian dan Perkebunan Sebagai Bahan Pakan Inkonvensional di Banyuwangi. Jurnal Medik Veteriner , 1 (1), 12 – 22. https://doi.org/10.20473/jmv.vol1.iss1.2017.12-22 Ali, U., Sumartono, & Humaidah, N. (2018). IbM Kelompok Bisnis Peternakan Kambing Dan Domba Sebagai Hewan Qurban Dan Aqiqohan Di Karangbesuki, Sukun, Malang. Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) , 1 (2), 105 – 118. https://doi.org/10.33474/jipemas.v1i2.1515
Gaina, C. D., Datta, F. U., Sanam, M. U. ., Laut, M. M., Simarmata, Y. T. R. M. R., & Amalo, F. A. (2019). Pemanfaatan Teknologi Pengolahan Pakan untuk Mengatasi Masalah Pakan Ternak Sapi di Desa Camplong II. Jurnal Pengabdian Masyarakat Peternakan , 4 (1), 71 – 84. https://doi.org/10.35726/jpmp.v4i1.274
Haq, M., Fitra, S., Madusari, S., & Yama, D. . (2018). Potensi kandungan nutrisi pakan berbasis limbah pelepah kelapa sawit dengan teknik fermentasi. Prosiding Seminar Nasional Sains Dan
Teknologi , 2015 , 1 – 8. https://jurnal.umj.ac.id/index.php/semnastek/article/view/3537
Haryanto, B. (2012). Perkembangan penelitian nutrisi ruminansia. Jurnal Wartazoa , 22 (4), 169 – 177.
Nuraini, Budisatria, I. G. S., & Agus, A. (2014). Pengaruh Tingkat Penggunaan Pakan Penguat Terhadap Performa Induk Kambing Bligon di Peternak Rakyat. Buletin Peternakan , 38 (1), 34 – 41. https://doi.org/10.21059/buletinpeternak.v38i1.4614
Putri,  T.  D., Siregar,  T. N.,  Thasmi,  C.  N.,  Melia,  J.,  &  Adam, M.  (2020).  Faktor-Faktor  yang Memengaruhi  Keberhasilan  Inseminasi  Buatan  pada  Sapi  di  Kabupaten  Asahan, Sumatera  Utara. Jurnal  Ilmiah  Peternakan  Terpadu , 8 (3),  111 – 119. https://doi.org/10.23960/jipt.v8i3.p111-119
Sandi, S., Desiarni, M., & Asmak. (2019). Manajemen Pakan Ternak Sapi Potong di Peternakan Rakyat  di  Desa  Sejaro  Sakti  Kecamatan  Indralaya  Kabupaten  Ogan  Ilir. Jurnal
Peternakan Sriwijaya , 7 (1), 21 – 29. https://doi.org/10.33230/jps.7.1.2018.7080 Sari,  A.,  Liman,  &  Muhtarudin.  (2016).  Potensi  Daya  Dukung  Limbah  Tanaman  Palawija Sebagai Pakan Ternak Ruminansia Di Kabupaten Pringsewu. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu , 4 (2), 100 – 107. https://doi.org/10.23960/jipt.v4i2.1260 Sunaryo, & Wadjdi, F. (2018). Kelompok Ternak Itik Pedaging Hasil Hibridisasi Kingbell Desa Gadingkulon , Dau, Kabupaten Malang. Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) , 1 (2), 152 – 164. https://doi.org/10.33474/jipemas.v1i2.1523 Widarko, A., & Humaidah, N. (2018). IbM Peternakan Kambing Yang Memanfaatkan Limbah Pembuatan  Tempe  Junrejo  Batu. Jurnal  Inovasi  Hasil  Pengabdian  Masyarakat (JIPEMAS) , 1 (1), 71 – 85. https://doi.org/10.33474/jipemas.v1i1.1480