Analisis Kandungan Logam Berat Kromium (Cr) Pada Air, Sedimen Dan Kerang Hijau ( Perna viridis ) Di Perairan Trimulyo Semarang

## Ria Azizah Tri Nuraini, Hadi Endrawati dan Ivan Riza Maulana*
Departemen Ilmu Kelautan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro Jl. Prof. Soedarto, SH. Kampus UNDIP Tembalang, Semarang 50275 Email : ivanrizamaulana@gmail.com

## Abstract
Metal pollution becomes a problem that is very threatening to marine ecosystems. This is because heavy metals  difficult be destroyed  and will accumulate in the water. This study aims  to  determine  the  content  of  chromium  (Cr)  in  Water,  Sediment  and  green  mussels (Perna  viridis)  and  know  the  maximum  limit  weekly  consumption  and  the  feasibility  of  the Green  Shellfish  consumption.  Samples  were  taken  in  January  2016  for  Trimulyo  waters. Research  using  descriptive  methods.  Sampling  was  done  by  purposive  sampling  method. Heavy metal content analysis using AAS. MTI Value (Maximum Tolerable Intact) is calculated by  the  formula  MWI  /  Ct  to  determine  the  value  of  the  maximum  limit  of  consumption  of green mussels per week. The results showed the content of chromium (Cr) in water in Trimulyo waters of <0.003 mg / L, the content of chromium (Cr) in the sediments ranged from 20.49 to 45.78  mg  /  kg.  The  content  of  heavy  metals  Chromium  (Cr)  in  Green  Mussels  ranged  from <0.01 to 0.20 mg / kg. Maximum weight intake of green mussels are safe for consumption of water  Trimulyo  per  week  for  women  with  an  average  body  weight  of  45  kg  for  metal Chromium (Cr) is 13.27 ± 4.78 kg per week. As for males with an average weight of 60 kg of 17.68 ± 6.37 kg per week. According to the Minister of Environment Decree 51 of 2004 Trimulyo water conditions have not categorized the heavy metal contaminated Chromium (Cr). The content of heavy metals chromium (Cr) in the sediments are well below the standards set by NOAA (National Oceanic and Atmospheric Administration) of 1999. As  for the heavy metal content of chromium (Cr) in the Green Mussel showed that the clams in these waters has not been  contaminated  by  heavy  metals  Chromium  (Cr)  according to  the  quality  standard  by the Food adulteration (metallic Contamination) Hong Kong in 1997.
Keywords : Chromium (Cr), Water, Sediment, Perna viridis, Trimulyo

## Abstrak
Pencemaran logam menjadi suatu masalah yang sangat mengancam bagi ekosistem laut.  Hal  ini  diduga  karena  logam  berat  susah  hancur  dan  akan  terakumulasi  di  perairan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan Kromium (Cr) dalam Air, Sedimen dan Kerang  Hijau  ( Perna  viridis )  serta  mengetahui  batas  maksimum  konsumsi  mingguan  dan tingkat  kelayakan  konsumsi  Kerang  Hijau.  Sampel  diambil  pada  Bulan  Januari  2016  di perairan  Trimulyo.  Penelitian  menggunakan  metode  deskriptif.  Pengambilan  sampel dilakukan  secara Purposive  Sampling  Method .  Analisis  kandungan  logam  berat menggunakan  AAS.  Nilai  MTI  ( Maximum  Tolerable  Intact )  dihitung  dengan  rumus  MWI/Ct untuk mengetahui nilai batas maksimum konsumsi Kerang Hijau per minggu. Hasil penelitian menunjukkan kandungan Kromium (Cr) dalam air di perairan Trimulyo sebesar <0,003 mg/L, kandungan  Kromium  (Cr)  pada  sedimen  berkisar  antara  20,49  –  45,78  mg/kg.  Kandungan logam  berat  Kromium  (Cr)  pada  Kerang  Hijau  berkisar  antara  <0,01  –  0,20  mg/kg.  Berat Maksimal  asupan  Kerang  Hijau  yang  aman  dikonsumsi  dari  perairan  Trimulyo  per  minggu untuk  wanita  dengan  berat  badan  rata-rata  45  kg  untuk  logam  Kromium  (Cr)  adalah 13,27±4,78  kg  per  minggu.  Sedangkan  untuk  laki-laki  dengan  berat  badan  rata-rata  60  kg sebesar  17,68±6,37  kg  per  minggu.  Menurut  Keputusan  Menteri  Lingkungan  Hidup  No.51 Tahun  2004  kondisi  perairan  Trimulyo  dikategorikan  belum  tercemar  logam  berat  Kromium
(Cr).  Kandungan  logam  berat  Kromium  (Cr)  pada  sedimen  berada  di  bawah  baku  mutu yang  ditetapkan  oleh  NOAA  ( National  Oceanic  and  Atmospheric  Administration )  Tahun 1999.  Sedangkan  untuk  kandungan  logam  berat  Kromium  (Cr)  pada  Kerang  Hijau menunjukkan bahwa kerang di perairan tersebut belum tercemar oleh logam berat Kromium (Cr) sesuai dengan baku mutu oleh Food Adulteration ( Metalic Contamination ) Hong Kong Tahun 1997.
Kata kunci : Kromium (Cr), Air, Sedimen, Perna viridis , Trimulyo

## PENDAHULUAN
Perairan  laut  dan  pesisir  di  Indonesia sudah banyak dimanfaatkan karena sumber  daya  alamnya  yang  sangat melimpah,  selain  dimanfaatkan  untuk perhubungan
Nasional maupun Internasional,  juga  banyak  dimanfaatkan sebagai kegiatan di sektor industrial. Namun semakin  berkembangnya  kawasan  industri di daerah pesisir, pencemaran limbah yang dihasilkan  dari  kegiatan  industri  juga semakin banyak, kondisi ini dapat mengancam  ekosistem  yang  ada  di kawasan  pesisir  dan  secara  tidak  langsung juga  mengancam  kesehatan  manusia karena  sifat  logam  berat  yang  tidak  bisa terurai dan mudah terakumulasi.
Seiring  berkembangnya  industri  di Indonesia  khususnya  di  kawasan  industri Trimulyo  Semarang  yang  terdapat  pabrik- pabrik  besar  maupun  industri  dalam  skala rumah tangga dikhawatirkan akan menyebabkan  pencemaran  lingkungan. Trimulyo terletak tidak jauh dari Pelabuhan Tanjung  Mas  Semarang,  kegiatan  industri di Trimulyo antara lain PT. Hansae Ace App (Tekstil),  UD.  Nafindo  ( Fiberglass ),  PT. Dhemar  Nusantara  (Kabel)  dan  Indo Rubber  Factory  (Karet)  yang  sebagian besar  menghasilkan  limbah  Kromium  (Cr) dari hasil kegiatan industrinya.
Logam  berat  Kromium  dalam  suatu perairan  berasal  dari  alam  dalam  jumlah yang sangat kecil seperti proses pelapukan  batuan  dan run-off dari daratan,  namun  logam  berat  Kromium dapat  meningkat  dengan  jumlah  yang besar  akibat  oleh  kegiatan  manusia seperti  kegiatan  industri,  limbah  rumah tangga  dan  kegiatan  lainnya  memalui limbah  yang  masuk  ke  dalam  perairan.
Masuknya  bahan  pencemar  kedalam perairan  akan  mempengaruhi  kualitas  air dan  organisme  termasuk  Kerang  Hijau yang hidup di perairan tersebut.
Kerang  Hijau  banyak  dimanfaatkan sebagai bahan makanan bagi masyarakat  sekitar  karena  jumlahnya yang  cukup  melimpah.  Hal  ini  cukup mengkhawatirkan  karena  sifat  logam berat  yang  tidak  bisa  terurai  dan terakumulasi pada biota laut. Kerang Hijau ini  bersifat sessil dan filter  feeder yang mempunyai  potensi  sangat  besar  dalam akumulasi  logam  berat  Kromium  (Cr).  Hal ini dapat membahayakan apabila dikonsumsi  oleh  manusia.  Berdasarkan kondisi  diatas  maka  perlu  adanya informasi yang berkaitan tentang kandungan  logam  berat  Kromium  (Cr)  di perairan  Trimulyo  baik  di  air,  sedimen, maupun di jaringan lunak Kerang Hijau.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  untuk mengetahui  kandungan  logam  berat Kromium  (Cr)  pada  air,  sedimen,  dan Kerang  Kijau  ( Perna  viridis )  serta  untuk mengetahui  batas  maksimum  konsumsi mingguan dan tingkat kelayakan konsumsi Kerang Hijau ( Perna viridis ) yang mengandung  logam  berat  Kromium  (Cr) di  kawasan  industri  Trimulyo,  Semarang. Manfaat  dari  penelitian  ini  memberikan informasi  kepada  masyarakat,  industri, dan pemerintah terkait tentang kandungan  logam  berat  Kromium  (Cr) dalam  air,  sedimen,  dan  Kerang  Hijau serta batas maksimum konsumsi mingguan Kerang Hijau di kawasan industri Trimulyo

## MATERI DAN METODE
Metode  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  yaitu  metode  deskriptif.  Natsir (2005)  menyebutkan  bahwa  metode  ini
bermaksud untuk membuat deskripsi, gambaran  atau  lukisan  secara  sistematis, faktual dan akurat mengenai fakta dan sifat serta  hubungan  antar  fenomena  yang diteliti.  Penentuan  stasiun  pengambilan data  ini  menggunakan  metode purposive sampling method (Hadi, 1990). Gambar 1.

## Sampel Air Untuk Analisis Kandungan Logam Berat Kromium (Cr)
Sampel  air  diambil  dari  setiap  stasiun penelitian  sebanyak  3000  ml.  Dengan  cara memasukkan  mulut  botol  sampel  dari  atas permukaan  air  sampai  kira-kira  setengah kedalaman  sehingga  air  masuk  kedalam botol  sampel,  botol  sampel  dinaikkan sampai  air  terisi  penuh  kemudian  botol ditutup.  Selanjutnya  botol  sampel  tersebut dimasukkan ke dalam cool box yang sudah diisi  dengan  es  batu,  diawetkan  dengan HNO 3 kemudian dianalisis kandungan logam berat  Kromium  (Cr)  menggunakan  metode AAS ( Atomic Absorption
Spectrophotometer ).

## Sampel  Sedimen  Untuk  Analisis  Kandungan Logam Berat Kromium (Cr)
Sampel  sedimen  diambil  dengan menggunakan  sedimen  grab.  Penelitian untuk  menggambarkan  kondisi  kandungan logam  berat  di  lingkungan  tersebut
(Hutagalung , 1997).  Massa  sedimen  yang diambil  kurang  lebih  2  kg  untuk  setiap pengambilan  dan  dimasukan  kedalam plastik  sampel.  Sampel      sedimen  ini digunakan  untuk  analisis  kandungan  logam berat  Kromium  (Cr)  menggunakan  metode AAS  dan  ukuran  butir  sedimen  metode pengayakan dan analisis hydrometer
Sampel  Kerang  Hijau  Untuk  Analisis Kandungan Logam Berat Kromium (Cr)
Proses pengambilan sampel dengan cara  tradisional  dengan  menggunakan tangan dengan pengawasan dan instruksi dari  peneliti.  Sampel  kerang  kemudian dimasukan  kedalam  plastik  yang  sudah diberi label dan dimasukan kedalam cool box yang  berisi  es  dan  dianalisis kandungan  logam  berat  Kromium  (Cr) menggunakan  metode  AAS.  Sampel kerang  yang  digunakan  diambil  secara acak  kemudian  dikupas  dari  kulitnya  dan diambil dagingnya sebanyak 250 gram.
Metode Penentuan
Batas Maksimum Konsumsi Kerang Hijau Per Minggu
Batas  maksimum  konsentrasi  dari bahan pangan terkonsestrasi logam berat yang  boleh  dikonsumsi  per  minggu ( maximum  weekly  intake )  menggunakan angka ambang
batas yang
Gambar  1. Peta  Lokasi  Penelitian  Analisa  Kandungan  Logam  Berat  Kromium  (Cr)  pada  Air, Sedimen dan Kerang Hijau ( Perna viridis ) di Perairan Trimulyo Semarang.
diterbitkan  oleh  World  Health  Organization (WHO) dalam Zazouli et  al., (2006)  untuk logam  berat  kromium  (Cr)  sebesar  23,3 µg/kg berat badan per minggu. Perhitungan ini menggunakan rumus :
Maximum Weekly Intake (mg/kg) = Berat Badan a) x PTWI b)
Keterangan :
a) Untuk  asumsi  berat  badan  laki-laki  rata-rata  60 kg dan berat badan wanita rata-rata 45 kg per minggu
b) PTWI ( Provisional Tolerable Weekly Intake )/angka  toleransi  batas  maksimum  per minggu  yang  dikeluarkan  lembaga  pangan dalam  satuan  µg/kg  berat  badan  yang ditampilkan pada Tabel 1.
Tabel 1. Angka  Toleransi  Batas  Konsumsi Per  Minggu  yang  Diterbitkan Badan JECFA dan WHO No. Jenis Logam PTWI (µg/kg Berat Badan per Minggu 1. Cr 23,3 a) 2. Pb 25 b) 3. Cd 7 b) 4. Cu 3500 b) Sumber. a) WHO dalam Zazouli et al., (2006)
b) JEFCA dalam FAO/WHO (2004)
Nilai maximum tolerable intake (MTI) dihitung  dengan  perumusan  (Türkmen et al. , 2009):
MTI = MWI/Ct
Keterangan: MWI  : Maksimum  Weekly  Intake (μg  asumsi  rata- rata  berat  badan  laki-laki  60  kg  dan  rata- rata berat badan wanita 45 kg / minggu)
Ct :  Konsentrasi logam  berat  yang  ditemukan  di dalam jaringan lunak kerang (μg/g)

## Pengukuran Parameter Lingkungan
Data  parameter  fisika  dan  kimia antara  lain  yaitu  parameter  fisika  (suhu, kekeruhan,  dan  kecepatan  arus)  dan kimia (pH, salinitas dan DO). Tabel 2.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  dari  penelitian  ini  meliputi  hasil analisis  kandungan  logam  berat  Kromium (Cr)  pada  air,  sedimen  dan  Kerang  Hijau, analisis  butir  sedimen,  hasil  parameter kualitas air di perairan Trimulyo, Semarang dan hasil perhitungan keamanan konsumsi Kerang Hijau per minggu.

## Kandungan  Logam  Berat  Kromium  (Cr) pada Air
Hasil  penelitian  analisis  kandungan logam  berat  Kromium  (Cr)  pada  air  di perairan  Trimulyo  menunjukkan  nilai  yang sama  pada  masing-masing  stasiun  yaitu <0,003  mg/L.  Nilai  tersebut  menunjukkan bahwa  kandungan  logam  berat  di perairan  sangat  rendah  yaitu  dibawah batas  deteksi  AAS  yang  hanya  memiliki standart  ketelitian  sampai  0,003  mg/L, sehingga kandungan logam berat Kromium  yang  terbaca  pada  monitor adalah <0,003 mg/L. (Tabel 3)
Kandungan  logam  berat  Kromium (Cr)  di  air  yang  terdeteksi  pada  semua stasiun sangat rendah. Apabila dibandingkan  dengan  hasil  penelitian sebelumnya yang dilakukan oleh Setiawan pada  Tahun  2010  di  perairan  Sungai Morosari dan  Sungai  Gonjol  yang memiliki kandungan  logam  berat  Kromium  pada air  di  Sungai  Morosari  sebesar  0,04  –  0,29 mg/L  dan  di  Sungai  Gonjol  sebesar  0,09  – 0,22  mg/L.  Penelitian  mengenai  logam berat  Kromium  (Cr)  juga  dilakukan  oleh Suprapti  (2008)  dan  Azhar et  al .,  (2012)  di wilayah  pantai  sekita  muara  sungai Sayung  yang  memiliki  kandungan  logam berat
Kromium
(Cr) <0,05 mg/L.
Kandungan  logam  berat  Kromium  (Cr)  di perairan  Trimulyo  lebih  rendah  apabila dibandingkan  dengan  kandungan  logam berat  Kromium  (Cr)  pada  perairan  Sungai Morosari  dan  Sungai  Gonjol.  Kondisi tersebut  diduga  karena  pergerakan  air laut yang dinamis.
Logam  berat  yang  masuk  ke  dalam suatu  perairan  akan  dipindahkan  dari badan  air  melalui  tiga  proses,  yaitu pengendapan,  adsorbs  dan  absorbs  oleh organisme  perairan  (Bryan,  1978).  Tinggi rendahnya  kandungan  logam  Kromium (Cr)  di  perairan  disebabkan  oleh  jumlah masukan limbah logam berat Kromium ke perairan.  Rendahnya  kadar  Kromium  (Cr) di lingkungan perairan Trimulyo disebabkan  karena  pergerakan  air  laut yang  dinamis.  Menurut  Moriarty  (1988) menjelaskan siklus pasang surut menyebabkan  kuantitas  logam  berat
pada satu satuan massa air tertentu akan menurun. Selain itu juga dipengaruhi faktor fisik kimia seperti temperature, kedalaman, pH, salinitas dan DO.
Faktor  kimia  seperti  pH  dapat mempengaruhi  kandungan  logam  berat Kromium (Cr) diperairan dimana pH pada setiap stasiun mengalami kenaikan menuju basa dari 7,93 – 9,36 sehingga pH yang  tinggi  akan  membentuk  senyawa kompleks berupa perubahan Kromium (Cr) dari  bentuk  karbonat  menjadi  bentuk hidroksida  yang  sulit  terlarut  dalam  air sehingga dapat berikatan dengan partikel air  yang  kemudian  mengendap  ke  dasar perairan  (Wulandari,  2012).  Menurut  baku mutu  logam  berat  Kromium  (Cr)  yang diterbitkan  oleh  SK  Menteri  Negara Lingkungan  Hidup  No.  51  Tahun  2004 maka  perairan  Trimulyo  tergolong  belom tercemar logam berat Kromium (Cr).

## Kandungan  Logam  Berat  Kromium  (Cr) pada Sedimen
Kandungan  logam  berat  Kromium (Cr) pada sedimen berkisar antara 20,49 – 45,78  mg/kg,  kandungan  logam  berat tertinggi  terdapat  pada  stasiun  1  (sungai) sebesar  45,78  mg/kg.  Kandungan  logam berat  Kromium  (Cr)  terendah  terdapat pada  stasiun  3  (laut)  yaitu  sebesar  20,49 mg/kg  karena  diduga  kandungan  logam berat  Kromium  (Cr)  mengalami  turbulensi (pengadukan)  pada  sedimen  yang disebabkan  oleh  adanya  faktor  arus (Tabel 3). Hal ini berbanding lurus dengan hubungan antara polutan dan sumbernya,  dimana  tinggi  rendahnya polutan  pada  suatu  tempat  berbanding lurus  dengan  jarak  dari  sumber  polutan. Hal  ini  sejalan  dengan  hasil  penelitian Sudarwin (2008) yang menemukan bahwa ada  pengaruh  jarak  antara  kadar  logam berat  di  sedimen  Sungai  Kreo  dengan jarak sumber pencemar.
Kandungan  logam  berat  Kromium pada  lokasi  penelitian  menunjukkan bahwa  kandungan  logam  berat  dalam sedimen  jauh  lebih  tinggi  dibandingkan dengan  kandungan  logam  berat  yang terdapat  pada  air.  Hal  ini  disebabkan karena logam berat Kromium mempunyai
sifat yang mudah mengikat bahan organik dan  cenderung  mengendap  pada  dasar perairan  kemudian  menyatu  dengan sedimen  sehingga  kandungan  logam berat  dalam  sedimen  lebih  tinggi dibanding  dalam  air  (Harahap,  1991). Baku  mutu  logam  berat  Kromium  dalam sedimen  yang  diterbitkan  oleh  NOAA ( National  Oceanic  and  Atmospheric Administration )  tahun  1999,  kandungan logam  berat  Cr  pada  sedimen  berada dibawah ambang batas yaitu 52,3 mg/kg termasuk kategori aman untuk kehidupan.

## Kandungan Logam Berat Kromium (Cr) pada Kerang Hijau
Kandungan  logam  berat  Kromium dalam  Kerang  Hijau memiliki  kandungan yang  lebih  tinggi  bila  dibandingkan dengan  kandungan  logam  berat  yang berada pada kolom perairan. Kandungan logam  berat  Kromium  tertinggi  pada Kerang  Hijau  didapatkan  pada  stasiun  3 yaitu sebesar 0,2 mg/kg. Sedangkan pada stasiun  1  tidak  ditemukan  Kerang  Hijau dikarenakan  tidak  memiliki  substrat  dasar dan  salinitas  15,07  ppt  tidak  cocok  untuk Kerang Hijau hidup (Tabel 3).
Kerang  merupakan  organisme  yang bersifat filter feeder . Zat-zat yang diperlukan  akan  langsung  diserap  oleh jaringan sampai membrane sel sedangkan zat-zat  yang  tidak  diperlukan  akan langsung  dieksresikan  menjadi  feses  dan urin  (Broom,  1995).  Kerang  Hijau juga merupakan  organisme  laut  yang  bersifat sessile dan menetap pada dasar perairan. Analisis  kandungan  logam  berat  Kromium pada  Kerang  Hijau di  stasiun  penelitian diketahui bahwa kandungan logam berat Kromium masihberada di bawah ambang batas  baku  mutu  yang  telah  ditetapkan oleh
Food Adulteration
(Metallic Contamination) Hong  Kong  Tahun  2007 yaitu sebesar 1 mg/kg.

## Maksimum Konsumsi Kerang Per Minggu
Konsumsi maksimum mingguan Kerang  Hijau  yang  terdapat  pada perairan Trimulyo Semarang telah dihitung dengan  menetapkan Maximum  Tolerable Intake (MTI)  per  minggu  untuk  laki-laki dengan  berat  rata-rata  60  kg  dan  untuk
wanita  dengan  berat  rata-rata  45  kg. Sebelum  menetapkan  MTI  Kerang  Hijau, konsumsi  maksimum  mingguan  logam berat  Cr  dihitung  dengan  menetapkan Maximum  Weekly  Intake (MWI)  untuk  laki- laki  dengan  berat  badan  60  kg  dan wanita  dengan  berat  rata-rata  45  kg. (Tabel 4)
Nilai MWI untuk orang dengan berat badan rata-rata 60 kg sebesar 1,398 mg / minggu.  Sedangkan  nilai  MWI  untuk wanita dengan berat rata-rata 45 kg yaitu sebesar  1,049  mg.  Apabila  kandungan  Cr melebihi MWI, akan mengalami keracunan logam berat Cr. Hasil penelitian adanya  akumulasi  logam  berat  Cr  dapat menyebabkan  kerusakan  organ  respirasi seperti  asma  dan  kanker  paru-paru (Fernanda,  2012).  Nilai  MTI  untuk  logam berat  Kromium  (Cr)  untuk  laki-laki  dengan berat badan rata-rata 60 kg pada stasiun 2  menunjukkan  nilai  paling  tinggi  yaitu
sebesar  22,19  kg  dan  pada  stasiun  3 menunjukkan  nilai  sebesar  13,18  kg  serta memiliki  nilai  MTI  rata-rata  sebesar 17,68±6,37  kg/minggu,  sedangkan  wanita dengan  berat  badan  rata-rata  45  kg pada  stasiun  2  menunjukkan  nilai  paling tinggi  yaitu  sebesar  16,65  kg  dan  pada stasiun  3  menunjukkan  nilai  sebesar  11,65 kg  serta  mempunyai  nilai  MTI  rata-rata sebesar 13,27±4,78 kg (Tabel 5).

## Parameter  Fisika-Kimia  Perairan  Trimulyo, Semarang
Hasil  dari  pengukuran  parameter  fisika- kimia  di  Perairan  Trimulyo,  Semarang  yang diambil pada Bulan Januari 2016 menunjukkan  nilai  yang  bervariasi  di  setiap stasiun,  hasil  disajikan  pada  Tabel  6.  Hasil analisis  ukuran  butir  sedimen  di  perairan Trimulyo  Semarang  pada  periode  Bulan Januari 2016 disajikan pada Tabel 7.
Tabel 3. Hasil Analisis Kandungan Logam Berat Kromium (Cr) pada Air,  Sedimen, dan Kerang Hijau ( Perna viridis ) di Perairan Trimulyo Semarang
Stasiun Ulangan Ke Air (mg/L) Sedimen (mg/kg) Kerang Hijau(mg/kg) 1 1 <0,003 32,55 - 2 <0,003 45,78 - 3 <0,003 37,65 - Rata-Rata - 38,66±6,67 - 2 1 <0,003 35,59 0,02 2 <0,003 32,50 0,16 3 <0,003 34,71 < 0,01 Rata-Rata - 34,27±1,59 0,06±0,09 3 1 <0,003 20,69 0,20 2 <0,003 25,35 0,12 3 <0,003 20,49 < 0.01 Rata-Rata - 22,18±2,75 0,11±0,10 Baku Mutu 0,005 a) 52,3 b) 1 c) Keterangan a = Keputusan Menteri Lingkungan Hidup No.51  Tahun 2004 b = NOAA ( National Oceanic and Atmospheric Administration ) Tahun 1999 c = Food Adulteration ( Metallic Contamination ) Hong Kong Tahun 1997
Tabel 4. Berat Maksimal Asupan Jaringan Lunak Kerang Hijau ( P. viridis ) yang Aman Dikonsumsi Per Minggu (Untuk Laki-laki dengan Berat Badan Rata-rata 60 kg)
Stasiun Nilai MTI (kg) PTWI (µg/kg) MWI (mg) Stasiun 2 22,19 23,3 1,398 Stasiun 3 13,18 23,3 1,398 Rata-Rata 17,68±6,37 23,3 1,398
Tabel 5. Berat Maksimal Asupan Jaringan Lunak Kerang Hijau ( P. viridis ) yang Aman Dikonsumsi Per Minggu (Untuk Wanita dengan Berat Badan Rata-rata 45 kg)
Stasiun Nilai MTI (kg) PTWI (µg/kg) MWI (mg) Stasiun 2 16,65 23,3 1,049 Stasiun 3 9,89 23,3 1,049 Rata-Rata 13,27±4,78 23,3 1,049
Tabel 6. Parameter Fisika-Kimia Setiap Stasiun di Perairan Trimulyo, Semarang.
No Parameter Stasiun 1  Stasiun 2  Stasiun 3  Optimum Kerang Hijau Hidup 1 Suhu ( 0 C) 29,31 29,82 29,77 20-35 (Kastoro, 1998) 2 Salinitas (ppt) 15,07 27,69 30,50 5-35 (Nybakken, 1992) 3 Kecerahan (m) 0,35 0,39 1,02 > 0.4 (Yustina, 2001) 4 DO (mg/l) 1,65 1,52 1,92 2-5 (Salmin, 2005) 5 pH 8,36 8,22 7,93 5,6-8,3 (Fuller, 1974) 6 Kedalaman (m) 2,50 2,50 3,50 7 Kecepatan Arus (m/s) 0,13 0,10 0,05
Tabel  7. Hasil  Analisis  Ukuran  Butir  Sedimen  pada  Bulan  Januari  2016  di  Perairan  Trimulyo Semarang
Parameter (%) Januari 2016 Stasiun 1 Stasiun 2 Stasiun 3 Gravel 0,00 0,00 0,00 Sand 2,10 10,13 92,33 Silt 25,69 72,43 7,66 Clay 72,21 17,43 0,00 Jenis Sedimen Lempung Berlumpur Lumpur Berlempung Pasir Berlumpur

## KESIMPULAN
Kandungan  logam  berat  Kromium
(Cr)  dalam  air  di  perairan  Trimulyo Semarang
sebesar <0,001 mg/L. Kandungan  logam  berat  Cr  pada sedimen  berkisar  antara  20,49  –  45,78 mg/kg.  Sedangkan  kandungan  logam berat  Kromium  (Cr)  dalam  Kerang  Hijau ( Perna  viridis )  berkisar  antara  <0,01  –  0,20 mg/kg. Kandungan logam berat Kromium (Cr)  dalam  air  laut  masih  berada  dalam kisaran  yang  ditentukan  oleh  Kep.Men.LH No.  51  Tahun  2004  yaitu  sebesar  (0,005 mg/L).  Demikian  juga  kandungan  logam berat  Kromium  (Cr)  pada  sedimen  masih berada  dibawah  baku  mutu  yang ditetapkan oleh NOAA ( National Oceanic and  Atmospheric  Administration )  Tahun 1999  yaitu  sebesar  52,3  mg/kg,  dan  untuk kandungan  logam  berat  Kromium  (Cr) pada  Kerang  Hijau  juga  masih  sesuai dengan baku mutu oleh Food Adulteration ( Metallic  Contamination )  Hong  Kong
Tahun  1997  yaitu  sebesar  1  mg/kg.  Berat maksimal asupan Kerang Hijau yang aman dikonsumsi  dari  perairan  Trimulyo  per minggu  untuk  wanita  dengan  berat badan  rata-rata  45  kg  adalah  13,27±4,78 kg daging kerang per minggu. Sedangkan untuk  laki-laki  dengan  berat  badan  rata- rata  60  kg  sebesar  17,68±6,37  kg  daging kerang per minggu.

## DAFTAR PUSTAKA
Azhar,  H.,  Widowati,  I.  dan  Suprijanto,  J. 2012. Studi Kandungan Logam Berat Pb, Cu,  Cd,  Cr  Pada  Kerang  Simping ( Amusium Pleuronectes ), Air Dan Sedimen  Di  Perairan  Wedung,  Demak Serta Analisis Maximum Tolerable Intake Pada Manusia . J. Mar. Res .,1,35-44. Broom, M. J. 1985. The Biology and Culture of  Marine  Bivalve  Mollusca  of  the Genus  Anadara.  International  Centre for
Living Aquatic Resource Management. Manila. 37p.
Effendi,  H.  2003.  Telaah  Kualitas  Air,  bagi Pengelolaan  Sumber  Daya  dan Lingkungan
Perairan.Yoyakarta.
Penerbit Kanisius. FAO/WHO,  2004.  Summary  of  Evaluations Performed  by  the  Joint  FAO/WHO Expert  Committee  on  Food  Additives (JECFA  1956–2003).  (First  Through  Sixty First  Meetings).  ILSI  Press  International Life Sciences Institute.
Fernanda,  L.  2012.  Studi  Kandungan Logam  Berat  Timbal  (Pb),  Nikel  (Ni), Kromium  (Cr)  dan  Kadmium  (Cd) pada  Kerang  Hijau  ( Perna  viridis )  dan Sifat  Fraksionasinya  pada  Sedimen Laut.  Depok,  Universitas  Indonesia. Skripsi.
Hadi, S.  1990. Metodologi Research. Jilid I. Cetakan  Ke  XXII.  Penerbit  Andi  Offset Yogyakarta. 1990.
Harahap, S. 1991.  Tingkat Pencemaran  Air Kali  Cakung  Ditinjau  dari  Sifat  Fisika- Kimia  Khususnya  Logam  Berat  dan Keanekaragaman Jenis Hewan Benthos Makro. IPB. 167 hal.
Hutagalung,  H.  P.  1984.  Logam  Berat dalam  Lingkungan  Laut. Pewarta Oceana IX No. 1. Hal 12-19.
________________. 1997. Metode  Analisis Air Laut, Sedimen dan Biota,Pusat Penelitian dan Pengembangan Oseanologi. Jakarta
MENLH.  2004.  Baku  Mutu  Air  Laut  Untuk
Biota  Laut.  Deputi  MENLH  Bidang Kebijakan dan
Kelembagaan
Lingkungan Hidup. Jakarta.
Moriarty,  F.  1988.  Ecotoxcycology.  The Study of Polutant in Ecosystems. 2th ed Academic Press. Inc London, 241 p.
Natsir, M. 2005. Metode Penelitian. Bogor :
Galia Indonesia.
Setiawan,  K.  L.,  Maslukah  and  R.  Pribadi.
2010 Konsentrasi Logam Berat
Kromium  (Cr)  Pada  Air,  Sedimen  Dan Kerang  Darah  ( Anadara  granosa )  Di Perairan  Sungai  Morosari  Dan  Sungai Gonjol Kecamatan Sayung Kabupaten Demak. J. Mar. Res. Vol. 1 (1); 29 – 38.
Sudarwin,
2008, Analisis Spasial
Pencemaran  Logam  Berat  (Pb  Dan Cd)  Pada  Sedimen  Aliran  Sungai  Dari Tempat  Pembuangan  Akhir  (Tpa) Sampah Jatibarang Semarang.
Türkmen, M., Türkmen, A., Tepe, Y., Töre, Y. and  Ates,  A.  2009.  Determination  Of Metals  In  Fish  Species  From  Aegean and Mediterranean Seas. Food Chemistry, 113: 233–237 . Wulandari. 2012. Kandungan Logam Berat Pb  pada  Air  laut  dan  Tiram Saccostrea glomerata sebagai Bioindikator  Kualitas  Perairan  Prigi, Trenggalek,  Jawa  Timur. J.  Penelitian Perikanan. 9(2):3-8.
Zazouli,  M.  A.,  M.  Shokrzadeh.,  A.  Mohseni dan  E.  Bazrafshan.  2006.  Study  of Chromium  (Cr)  Concentration  in Tarrom  Rice  Cultivated  in  the Qaemshahr  Region  and  its  Daily Intake. World Appl. Sci. J. 1(2):60-65.