e-ISSN: 2685-5607  Vol. 7 No. 3, September 2023 (696-711)

## EVALUATION OF PROFIT OF EACH PRODUCT AND OVERALL BY DETERMINING THE COST OF PRODUCTION JOINT COSTING IN UMKM KERUPUK RAMBAK DWI DJAYA
1 Nurul Diyah Kurniawati, , 2 Tony Soebijono, dan 3 Martinus Sony Erstiawan Universitas Dinamika
Jalan Raya Kedung Baruk 98 Telp. (031) 8721731 Surabaya 60298 Email: nuruldiyahkurniawati@gmail.com, tonys@dinamika.ac.id, dan martinus@dinamika.ac.id

## ABSTRACT
The purpose of this study is to evaluate the profit per product and overall by determining the joint costing cost of production.  The  method  used  is  to  classify  costs,  identify  joint  costs,  identify  costs  after  split  off  point  per product,  calculate  joint  cost  allocation  using  the  relative  selling  value  method,  calculate  cost  of  goods manufactured, and calculate profit and loss per product and company profit and loss. The data used in this study is 2021 data. The results of this study have identified the classification of costs incurred, resulting in joint costs, costs after split off point per product, joint cost allocation using the relative selling value method per product. In addition,  it  produces  product  cost  per  unit  and  cost  of  production  report  for  one  period,  as  well  as  generates profit  and  loss  report  per  product  for  both  cowhide  rambak  crackers  and  buffalo  skin  rambak  crackers  and produces a one-period income statement. In the profit evaluation, information is produced, namely the products that  generate  the  highest  sales  are  250  gram  cowhide  and  buffalo  skin  rambak  crackers,  the  products  that produce the lowest sales are 500 gram cowhide rambak crackers and 150 gram vegetable rambak. In addition, the product that generates the highest profit is the 250 gram beef skin rambak cracker product, and the product that produces the lowest profit is the 150 gram vegetable rambak product (loss).
Keywords: profit evaluation, cost of production, joint costing, rambak crackers, UMKM Kerupuk Rambak Dwi Djaya

## EVALUASI LABA PER PRODUK DAN KESELURUHAN DENGAN PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI JOINT COSTING PADA UMKM KERUPUK RAMBAK DWI DJAYA

## ABSTRAK
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi laba per produk dan keseluruhan dengan penentuan harga pokok produksi joint costing . Metode yang digunakan adalah mengklasifikasikan biaya-biaya, mengidentifikasi biaya  bersama,  mengidentifikasi  biaya  setelah split  off  point per  produk,  menghitung  alokasi  biaya  bersama menggunakan metode nilai jual relatif, menghitung harga pokok produksi, serta menghitung laba rugi per produk dan laba rugi perusahaan. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data tahun 2021. Hasil dari penelitian ini  telah  mengetahui  klasifikasi  biaya-biaya  yang  terjadi,  menghasilkan  biaya  bersama,  biaya  setelah split  off point per  produk,  alokasi  biaya  bersama  menggunakan  metode  nilai  jual  relatif  per  produk.  Selain  itu, menghasilkan harga pokok produk per unit dan laporan harga pokok produksi satu periode, serta menghasilkan laporan laba rugi per produk baik untuk produk kerupuk rambak kulit sapi maupun produk kerupuk rambak kulit kerbau  dan  menghasilkan  laporan  laba  rugi  satu  periode.  Dalam  evaluasi  laba  menghasilkan  informasi  yaitu produk yang menghasilkan penjualan tertinggi adalah produk kerupuk rambak kulit sapi dan kulit kerbau ukuran 250 gram, produk yang menghasilkan penjualan terendah adalah produk kerupuk rambak kulit sapi ukuran 500 gram  dan  rambak  sayur  ukuran  150  gram.  Selain  itu,  produk  yang  menghasilkan  laba  tertinggi  adalah  produk kerupuk  rambak  kulit  sapi  ukuran  250  gram,  serta  produk  yang  menghasilkan  laba  terendah  adalah  produk rambak sayur ukuran 150 gram (rugi).
Kata  Kunci :  evaluasi  laba,  harga  pokok  produksi, joint  costing ,  kerupuk  rambak,  UMKM  Kerupuk  Rambak Dwi Djaya

## PENDAHULUAN
Kemajuan  dunia  usaha  saat  ini  bertambah  pesat  diberagam  bidang.  Salah  satunya  terlihat  pada  persaingan perusahaan yang semakin kompetitor dalam memperkenalkan produknya. Persaingan usaha tersebut juga terjadi pada  Usaha  Mikro  Kecil  dan  Menengah  (UMKM).  Hal  ini  dibuktikan  dari  data  yang  diolah  oleh  Komisi Pengawas  Persaingan  Usaha  (KPPU)  mengenai  persaingan  usaha  di  Indonesia  yang  mengalami  peningkatan melalui pengukuran indeks persaingan usaha di setiap sektor ekonomi daerah yaitu dari 4,65 menjadi 4,81 point, hal itu mendekati target untuk tahun 2024 ( Komisi Pengawas Persaingan Usaha, 2022). Oleh karena itu, suatu perusahaan  diharuskan  dapat  menghasilkan  produk  yang  berkualitas  baik  agar  tidak  kalah  bersaing  dengan perusahaan lain terutama dengan bidang usaha yang sejenis.
UMKM Kerupuk Rambak Dwi Djaya merupakan salah satu UMKM yang memproduksi olahan makanan ringan berupa kerupuk rambak kulit sapi dan kerupuk rambak kulit kerbau. Berdiri sejak tahun 2003, berlokasi di Dukuh  Krajan,  Desa  Penanggulan,  Kecamatan  Pegandon,  Kabupaten  Kendal,  Provinsi  Jawa  Tengah.  Kerupuk rambak merupakan makanan dan oleh-oleh khas Kabupaten Kendal. Usaha ini telah berkembang pesat sehingga daerah pemasarannya sudah merambah ke luar wilayah Kabupaten Kendal. Di Desa Penanggulan-Pegandon juga terkenal sebagai Sentra Kerupuk Rambak Kabupaten Kendal, salah satunya pada UMKM Kerupuk Rambak Dwi Djaya.
Kondisi  saat  ini,  di  UMKM  Kerupuk  Rambak  Dwi  Djaya  terkait  dengan  pencatatan  yang  dilakukan secara terstruktur adalah pencatatan penjualan. Pemilik juga belum mengklasifikasikan biaya-biaya yang terjadi. Hal itu mengakibatkan pemilik tidak dapat mengetahui dengan pasti mengenai berapa laba sesungguhnya yang diperoleh.  Apabila  hal  tersebut  terus  terjadi,  maka  akan  menyebabkan  ketidaktahuan  pemilik  mengenai perkembangan kondisi keuangan perusahaaan yang sebenarnya apakah menguntungkan atau bahkan sebaliknya. Menurut  (Fahmi,  2017)  laporan  keuangan  merupakan  suatu  informasi  yang  mencerminkan  kondisi  dari perusahaan  yang  nantinya  digunakan  sebagai  informasi  penting  mengenai  perkembangan  kinerja  dari perusahaan.  Oleh  sebab  itu,  penting  bagi  perusahaan  untuk  mengetahui  perkembangan  kondisi  keuangannya. Berikut grafik data penjualan yang diperoleh UMKM Kerupuk Rambak Dwi Djaya pada tahun 2021:

## Sumber: UMKM Kerupuk Rambak Dwi Djaya, data olahan
Gambar 1 Penjualan Kerupuk Rambak Kulit Sapi dan Kulit Kerbau Tahun 2021 (Dalam Prosentase)
Dari gambar 1 dapat dilihat bahwa penjualan kerupuk rambak kulit sapi dan kerupuk rambak kulit kerbau tahun 2021  pada  masing-masing  produk  untuk  setiap  bulannya  mengalami  kenaikan  dan  penurunan  masing-masing. Untuk produk ukuran 250 gram mengalami penjualan terbanyak dibandingkan dengan produk lain. Karena data yang  tercatat  secara  terstruktur  adalah  data  penjualan,  serta  ditambah  dengan  berbagai  macam  produk  yang diproduksi  secara  bersama  dan  dengan  bahan  baku  yang  sama  menyebabkan  UMKM  Kerupuk  Rambak  Dwi Djaya  sulit  melakukan  perhitungan  biaya  produksi  dan  pengalokasian  biaya  bersama  ke  dalam  masing-masing produk.  Selain  itu,  juga  tidak  dapat  menampilkan  laporan  harga  pokok  produksi  hingga  laporan  laba  rugi  per produk  maupun  laba  rugi  usaha  per  periode.  Menurut  (Ardi  Helmy  Maulana,  2016)  menyatakan  bahwa  harga pokok produksi merupakan alokasi biaya yang terikat pada tujuan manajemen, hal ini disebabkan karena biaya yang berbeda digunakan untuk tujuan yang berbeda.
Maka  dari  itu,  dibuatkan  solusi  berupa  penentuan  harga  pokok  dari  produksi  yang  dilakukan,  yang nantinya  digunakan  dalam  menghitung  besarnya  laba  sesungguhnya  yang  diperoleh.  Dari  informasi  laba tersebut,  maka  dapat dilakukan  evaluasi laba per produk dan keseluruhan  pada  UMKM  Kerupuk Rambak  Dwi Djaya.  Perhitungan  harga  pokok  produksi  menggunakan  metode joint  costing .  Metode joint  costing digunakan
8%  7%  7%  9%  9%  9%  9%  9% 10% 9%  7%  8%
34% 30% 29% 35% 35% 37% 37% 39% 38% 33% 27% 32% 8% 7%  7% 9%  9%  9%  9% 9% 10% 9% 7% 8% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% Penjualan Kerupuk Rambak Kulit Sapi Kerupuk Rambak Ukuran 100 Gram Kerupuk Rambak Ukuran 250 Gram
Kerupuk Rambak Ukuran 500 Gram 8%  9%  10%  8%  8%  7%  8%  7%  7%  9%  9%  9% 34% 38% 38% 31% 32% 31% 30% 29% 29% 33% 40% 35% 6% 6%  7%
6%  6%  5%  5%  5%  5% 7% 7% 6%
2% 2%  2% 2%  1%  2%  1%  2%  1% 1% 2% 2% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% Penjualan Kerupuk Rambak Kulit Kerbau Kerupuk Rambak Ukuran 500 Gram Kerupuk Rambak Ukuran 250 Gram
Kerupuk Rambak Ukuran 100 Gram Rambak Sayur Ukuran 150 Gram
untuk  menghasilkan  informasi  yang  akurat  meliputi  perhitungan  biaya  yang  dikeluarkan  dari  awal  bahan  baku diolah sampai dengan berbagai  macam produk dapat dipisahkan sesuai dengan identitasnya.  Rumusan  masalah pada  penelitian  ini  adalah  bagaimana  mengklasifikasikan  biaya-biaya,  bagaimana  mengidentifikasi  biaya bersama,  bagaimana  mengidentifikasi  biaya  setelah split  off  point per  produk,  bagaimana  menghitung  alokasi biaya  bersama  menggunakan  metode  nilai  jual  relatif,  bagaimana  menghitung  harga  pokok  produksi menggunakan metode joint costing , dan bagaimana menghitung laba rugi per produk serta laba rugi perusahaan. Dimana tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi laba per produk dan keseluruhan dengan penentuan harga pokok produksi joint costing .

## TINJAUAN PUSTAKA Akuntansi Biaya
Menurut  (Mulyadi,  2012),  akuntansi  biaya  merupakan  suatu  proses  mencatat,  mengklasifikasikan,  meringkas, dan menyajikan informasi mengenai biaya melalui cara tertentu serta interpretasi baik terhadap produk maupun jasa. Selain itu, akuntansi biaya juga mempunyai peranan dalam melakukan pengukuran dan pelaporan terhadap informasi tentang keuangan ataupun yang tidak berkaitan dengan keuangan yaitu mengenai biaya yang diperoleh atau berasal dari penggunaan sumber daya pada suatu perusahaan.

## Harga Pokok Produksi
Menurut (Lasena, 2013), harga pokok produksi mencakup semua bahan langsung, biaya tenaga kerja langsung, dan  overhead  pabrik  yang  dikeluarkan  dalam  produksi  barang  dan  jasa.  Harga  pokok  produksi  terdiri  dari  tiga komponen utama yaitu: (1). Bahan baku langsung. Ini termasuk biaya pembelian bahan, diskon pembelian, biaya transportasi pembelian, biaya penyimpanan dan lain sebagainya. (2). Tenaga kerja langsung. Ini termasuk semua biaya tenaga kerja yang terlibat langsung dalam memproses bahan mentah menjadi barang jadi atau barang yang dapat dijual. (3). Overhead pabrik mencakup semua biaya kecuali bahan baku langsung dan biaya tenaga kerja.

## Biaya Bersama (Joint Costing)
Biaya bersama  dapat didefinisikan sebagai biaya  yang dikeluarkan oleh  manufaktur produk  yang berbeda pada waktu  yang  sama  dalam  proses  yang  sama.  Setiap  kali  dua  atau  lebih  produk  bersama  atau  produk  sampingan muncul dari sumber daya, maka ada biaya bersama (Rompis, 2014). Split off point merupakan kondisi pada saat produk yang dihasilkan dapat diidentifikasi ke dalam masing-masing produk.

## Metode Alokasi Biaya Bersama
Menurut (Mulyadi, 2012), biaya bersama dapat dialokasikan  ke dalam  masing-masing produk bersama dengan menggunakan  salah  satu  dari  empat  metode  berikut  ini:  (1).  Metode  Nilai  Jual  Relatif  atau  Harga  Pasar, pengalokasian biaya bersama berdasarkan nilai jual masing-masing produk. (2). Metode Satuan Fisik, digunakan untuk menentukan harga pokok produk bersama berdasarkan pada unit secara fisik atau ouput dari suatu produk. (3).  Metode  Rata-Rata  Per  Unit,  metode  yang  mengalokasikan  biaya  bersama  bahwa  seluruh  produk  yang dihasilkan dari proses produksi bersama harus dibebani suatu nilai dari seluruh biaya bersama atau dari besarnya unit  yang  diproduksi.  (4).  Metode  Rata-Rata  Tertimbang,  metode  yang  mengalokasikan  biaya  bersama berdasarkan pada unit produksi yang dikalikan dengan faktor penimbang, dan menghasilkan jumlah penimbang rata-rata setiap produk dibagi dengan jumlah penimbang rata-rata seluruh produk.

## Laporan Laba Rugi
Menurut  (Singal  RA,  2015),  laba  sering  digunakan  sebagai  indikator  kinerja  utama  atau  sebagai  dasar  untuk indikator  lain  seperti  laba  atas  investasi  dan  laba  per  saham.  Komponen  laporan  keuangan  yang  berhubungan langsung  dengan  penentuan  laba  adalah  pendapatan  dan  beban.  Laporan  laba  rugi  setidaknya  memuat  hal-hal berikut: (1). Pendapatan, (2). Beban keuangan, (3). Pendapatan dari penyertaan metode ekuitas, (3). Biaya pajak , (4). Laba bersih atau rugi bersih.

## Evaluasi Profitabilitas atau Laba
Menurut  (Munawir  S,  2010),  profitabilitas  merupakan  kemampuan  perusahaan  dalam  memperoleh  profit  yang berkaitan dengan total aktiva, penjualan, atau modal. Oleh karena itu, tujuan yang ingin dicapai perusahaan yaitu menghasilkan  laba  yang  maksimal.  Untuk  mengukur  tingkat  laba  tersebut  menggunakan  rasio  profitabilitas. Evaluasi  profitabilitas  merupakan  bagian  penting  bagi  perusahaan  dari  analisis  laporan  keuangan.  Seluruh laporan keuangan dapat digunakan untuk evaluasi profitabilitas, namun yang paling penting adalah laporan laba rugi. Laporan laba rugi melaporkan hasil operasi perusahaan selama satu periode.

## METODE PENELITIAN
Berikut  merupakan  langkah  analisis  data  yang  dilakukan  untuk  menjelaskan  proses  perhitungan  data  yang digunakan dalam penelitian adalah sebagai berikut:
1. Mengklasifikasikan Biaya-Biaya
Pada  langkah  ini,  dilakukan  klasifikasi  biaya-biaya  yang  terjadi  akibat  kegiatan  operasional  perusahaan. Karena  pemilik  belum  mengklasifikasikan  biaya-biaya  yang  terjadi  selama  ini.  Hal  tersebut  dilakukan dengan  cara  mengetahui  terlebih  dahulu  biaya-biaya  yang  timbul  dari  setiap  aktivitas  perusahaan. Selanjutnya,  dari  biaya-biaya  tersebut  dilakukan  klasifikasi  biaya  ke  dalam  kelompok  biaya  bahan  baku, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead pabrik.
2. Mengidentifikasi Biaya Bersama
Pada langkah ini, dilakukan dengan cara mengidentifikasi mana yang termasuk biaya bahan baku bersama, biaya  tenaga  kerja  langsung  bersama,  dan  biaya overhead pabrik  bersama.  Yang  akan  menghasilkan  total biaya bersama per bulan. Dalam mengidentifikasi biaya bersama, data produksi (Kg) menjadi inputan. Biaya bersama dapat dirumuskan dengan rumus:
3. Mengidentifikasi Biaya Setelah Split Off Point Per Produk Dalam  langkah  ini,  menghasilkan  biaya  setelah split  off  point per  unit  dengan  cara  menjumlahkan  seluruh biaya  tambahan  setelah  titik  pisah  ( split  off  point) untuk  masing-masing  produk.  Data  produksi  digunakan sebagai  inputan  yang  akan  menghasilkan  total  biaya  setelah split  off  point per  bulannya  dengan  cara  hasil penjumlahan biaya setelah split off point per unit dikalikan dengan jumlah produk yang dihasilkan per bulan untuk masing-masing produk.
4. Menghitung Alokasi Biaya Bersama Menggunakan Metode Nilai Jual Relatif Menurut (Mulyadi, 2012), metode nilai jual relatif atau harga pasar ini dapat dibedakan menjadi dua yaitu harga jual yang diketahui pada saat titik pisah ( split off point) dan harga jual yang tidak diketahui pada saat titik  pisah  ( split  off  point) .  Pada  penelitian  ini,  perhitungan  alokasi  biaya  bersama  menggunakan  metode nilai  jual  relatif  dengan  harga  jual  tidak  diketahui  pada  saat  titik  pisah  ( split  off  point) .  Karena  produk- produk  yang  dihasilkan  oleh  UMKM  Kerupuk  Rambak  Dwi  Djaya  masih  membutuhkan  proses  tambahan lebih  lanjut  terlebih  dahulu  untuk  siap  dijual,  sehingga  dalam  perhitungan  alokasi  biaya  bersama menggunakan  harga  jual  hipotesis.  Data  harga  jual  setiap  produk,  data  biaya  setelah split  off  point ,  data produksi, dan data biaya bersama  merupakan  inputan dalam langkah ini. Yang akan  menghasilkan alokasi biaya bersama untuk masing-masing produk. Rumus perhitungannya adalah sebagai berikut:

## 5. Menghitung Harga Pokok Produksi Menggunakan Metode Joint Costing
Perhitungan  harga  pokok  produksi  menggunakan  metode joint  costing .  Dalam  menghitung  harga  pokok produk per unit, data alokasi biaya bersama dan data biaya setelah split off point serta data produksi menjadi inputan. Yang akan menghasilkan harga pokok produk per unitnya. Menurut  (Sundari IAMA, Atmaja AT, 2017)  rumus untuk menghitung harga pokok produk per unit menggunakan metode joint costing adalah:
Setelah  mengetahui  harga  pokok  produk  per  unit  untuk  masing-masing  produk,  dilanjutkan  dengan pembuatan laporan harga pokok produksi satu periode, menggunakan rumus sebagai berikut:
6. Menghitung Laba Rugi Per Produk dan Laba Rugi Perusahaan Data harga pokok produksi dan data penjualan digunakan menjadi inputan.  Menurut V. Wiratna Sujarweni (2018) dalam menghitung laba rugi per produk dan laba perusahaan dapat dihitung dengan rumus:
Dari  hasil  laba  kotor  yang  diperoleh  setiap  bulan  per  produk,  dihasilkan  prosentase  penjualan  dan  prosentase laba.
Dari  informasi  tersebut,  dapat  dilakukan  evaluasi  laba  dengan  cara  untuk  masing-masing  produk  setiap bulannya  dievaluasi  mana  produk  yang  menghasilkan  prosentase  laba  tinggi  sehingga  prosentase  penjualannya juga  tinggi,  produk  yang  menghasilkan  prosentase  laba  tinggi  namun  prosentase  penjualannya  rendah,  produk yang  menghasilkan  prosentase  laba  rendah  namun  prosentase  penjualannya  tinggi,  produk  yang  menghasilkan prosentase  laba  rendah  sehingga  prosentase  penjualannya  juga  rendah,  dan  produk  yang  pernah  mengalami kerugian.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Mengklasifikasikan Biaya-Biaya
Tabel 1. Biaya Bahan Baku No Nama Bahan Baku Harga (Kg) 1 Kulit Sapi Rp   96.000 2 Kulit Kerbau Rp 110.000
Sumber: UMKM Kerupuk Rambak Dwi Djaya
Pada  tabel  1  merupakan  tarif  dan  biaya  yang  termasuk  dalam  kelompok  biaya  bahan  baku.  Biaya  tersebut digunakan  dalam  proses  produksi  untuk  menghasilkan  produk  jadi  yaitu  produk  kerupuk  rambak  kulit  sapi dan  produk  kerupuk  rambak  kulit  kerbau.  Biaya-biaya  tersebut  merupakan  komponen  biaya  yang  masuk dalam perhitungan biaya bersama.

## Tabel 2. Biaya Tenaga Kerja Langsung
Borongan: (berdasarkan berapa banyak bahan baku yang diproduksi)
Dalam sekali produksi sebanyak 30 Kg kulit sapi atau kulit kerbau Rp 300.000 Biaya Tenaga Kerja Langsung (Kg) Rp 10.000 Tambahan Biaya Tenaga Kerja Langsung: Bonus Bulanan/Orang (per bulan) Rp 50.000 Biaya Konsumsi/Orang (sekali produksi) Rp 15.000
Sumber: UMKM Kerupuk Rambak Dwi Djaya
Pada tabel 2 merupakan tariff dan biaya yang termasuk dalam kelompok biaya tenaga kerja langsung. Biaya tersebut dapat dikatakan sebagai besarnya gaji atau upah karyawan yang terlibat langsung dalam pengolahan produk  kerupuk  rambak.  Biaya-biaya  tersebut  merupakan  komponen  biaya  yang  juga  masuk  dalam perhitungan biaya bersama.
Tabel 3. Biaya Overhead Pabrik No Biaya Overhead Pabrik Jumlah Satuan Harga (Rp) 1 Minyak Goreng 1 Liter 14.450 2 Garam Refina 1 Kg 12.500 3 Bawang Putih 1 Kg 29.250 4 LPG (3 Kg) 1 Buah 18.000 5 Kayu Bakar 1 Bulan 124.138 6 Kardus Ukuran 500 Gram 1 Lembar 2.250 7 Brosur Ukuran 500 Gram 1 Lembar 300 8 Plastik Dalam Ukuran 50 x 75 Cm 1 Lembar 325 9 Plastik Luar Ukuran 50 x 75 Cm 1 Lembar 325 10 Kardus Ukuran 250 Gram 1 Lembar 1.650
No Biaya Overhead Pabrik Jumlah Satuan Harga (Rp) 11 Brosur Ukuran 250 Gram 1 Lembar 125 12 Plastik Dalam Ukuran 35 x 50 Cm 1 Lembar 300 13 Plastik Luar Ukuran 35 x 50 Cm 1 Lembar 300 14 Bungkus Plastik Ukuran 23x45 1 Lembar 250 15 Keterangan Sebangsa Stiker 1 Lembar R50 16 Karet 1 Kg 51.000 17 Tali Rafiah Hitam 1 Roll 19.000 18 Bungkus Plastik Bening Ukuran 3 Kg 1 Lembar 125 19 Keterangan Prosedur Pembuatan 1 Lembar 30 20 Isi Staples 1 Box 1.000 21 Listrik 1 Bulan 130.000 22 Biaya Pengiriman Tergantung  jauh  dekatnya  lokasi pengiriman.  Wilayah  Kecamatan  Pegandon @Rp 20.000  Wilayah Kabupaten Kendal @Rp 50.000  Wilayah Luar Kabupaten Kendal ≥ @Rp 75.000 23 Biaya Angkut Kardus 1 Pembelian 400.000
Sumber: UMKM Kerupuk Rambak Dwi Djaya
Pada  tabel  3  merupakan  biaya  yang  termasuk  dalam  kelompok  biaya overhead pabrik.  Biaya  tersebut berhubungan dengan proses produksi selain dari biaya bahan baku dan biaya tenaga  kerja langsung. Biaya- biaya  tersebut  ada  yang  termasuk  komponen  biaya  dalam  perhitungan  biaya  bersama  dan  ada  juga  yang termasuk  komponen  biaya  dalam  biaya  setelah split  off  point .  Pada  tabel  ini  mengambil  sampel  data  tarif biaya overhead pabrik pada bulan Januari 2021.
Mengidentifikasi Biaya Bersama Setelah mengklasifikasikan biaya, selanjutnya adalah mengidentifikasi biaya bersama per bulan untuk produk kerupuk rambak kulit sapi dan kerupuk rambak kulit kerbau. Dalam hal ini, mengambil sampel perhitungan pada bulan Januari 2021.
Tabel 4. Perhitungan Biaya Bersama Kerupuk Rambak Kulit Sapi
No Biaya Produksi Kerupuk Rambak Kulit Sapi Jumlah  Satuan Harga Satuan (Rp) Total (Rp) 1 Biaya Bahan Baku Bersama Kulit Sapi 360 Kg 96.000 34.560.000 Total Biaya Bahan Baku Bersama 34.560.000 2 Biaya Tenaga Kerja Langsung Bersama Biaya Tenaga Kerja Langsung (Borongan) 360 Kg 10.000 3.600.000 Bonus Bulanan Karyawan 12 Orang 50.000 600.000 Biaya Konsumsi Karyawan 15.000 2.160.000 Total Biaya Tenaga Kerja Langsung Bersama 6.360.000 3 Biaya Overhead Pabrik Bersama Minyak Goreng 235 Liter 14.450 3.395.750
EVALUASI LABA PER PRODUK DAN KESELURUHAN DENGAN PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI JOINT COSTING PADA UMKM KERUPUK RAMBAK DWI DJAYA (Nurul Diyah Kurniawati, Arifin Puji Widodo, Tony Soebijono, Martinus Sony Erstiawan) http://www.ejournal.pelitaindonesia.ac.id/ojs32/index.php/BILANCIA/index
Garam Refina 6 Kg 12.500 75.000 Bawang Putih 3 Kg 29.250 87.750 LPG (3 Kg) 48 Buah 18.000 864.000 Kayu Bakar 21% 600.000 124.138 Biaya Listrik 1 Bulan 130.000 130.000 Total Biaya Overhead Pabrik Bersama 4.676.638 Total Biaya Bersama (Kerupuk Rambak Kulit Sapi) 45.596.638
Sumber: Data Olahan
Pada  tabel  4  merupakan  perhitungan  biaya  bersama  untuk  produk  kerupuk  rambak  kulit  sapi  bulan  Januari 2021.  Dari  biaya  bahan  baku  bersama  sebesar  Rp  34.560.000  dijumlahkan  dengan  biaya  tenaga  kerja langsung  bersama  sebesar  Rp  6.360.000  dan  dijumlahkan  juga  dengan  biaya overhead pabrik  bersama sebesar Rp 4.676.638. Yang menghasilkan total biaya bersama untuk produk kerupuk rambak kulit sapi bulan Januari 2021 sebesar Rp 45.596.638.
Tabel 5. Perhitungan Biaya Bersama Kerupuk Rambak Kulit Kerbau
No Biaya Produksi Kerupuk Rambak Kulit Kerbau Jumlah  Satuan Harga Satuan (Rp) Total (Rp) 1 Biaya Bahan Baku Bersama Kulit Kerbau 420 Kg 110.000   46.200.000 Total Biaya Bahan Baku Bersama 46.200.000 2 Biaya Tenaga Kerja Langsung Bersama Biaya Tenaga Kerja Langsung (Borongan) 420 Kg 10.000 4.200.000 Bonus Bulanan Karyawan 12 Orang 50.000 600.000 Biaya Konsumsi Karyawan 15.000 2.520.000 Total Biaya Tenaga Kerja Langsung Bersama 7.320.000 3 Biaya Overhead Pabrik Bersama Minyak Goreng 279 Liter 14.450 4.031.550 Garam Refina 7 Kg 12.500 87.500 Bawang Putih 3,5 Kg 29.250 102.375 LPG (3 Kg) 56 Buah 18.000 1.008.000 Kayu Bakar 24% 600.000 144.828 Biaya Listrik 1 Bulan 130.000 130.000 Total Biaya Overhead Pabrik Bersama 5.504.253 Total Biaya Bersama (Kerupuk Rambak Kulit Kerbau) 59.024.253

## Sumber: Data Olahan
Pada tabel 5 merupakan perhitungan biaya bersama untuk produk kerupuk rambak kulit kerbau bulan Januari 2021.  Dari  biaya  bahan  baku  bersama  sebesar  Rp  46.200.000  dijumlahkan  dengan  biaya  tenaga  kerja langsung  bersama  sebesar  Rp  7.320.000 dan  dijumlahkan  juga  dengan  biaya overhead pabrik  bersama sebesar  Rp  5.504.253.  Yang  menghasilkan  total  biaya  bersama  untuk  produk  kerupuk  rambak  kulit  kerbau bulan Januari 2021 sebesar Rp 59.024.253.
Mengidentifikasi Biaya Setelah Split Off Point Per Produk Setelah mengidentifikasi biaya bersama, selanjutnya adalah mengidentifikasi biaya setelah split off point per produk. Dalam hal ini mengambil sampel perhitungan pada bulan Januari 2021.
e-ISSN: 2685-5607
Tabel 6. Perhitungan Biaya Setelah Split Off Point Kerupuk Rambak Kulit Sapi
No Kerupuk Rambak Kulit Sapi Jumlah Produk yang Dihasilkan (Unit) Kardus (Rp) Brosur (Rp) Plastik Dalam (Rp) Plastik Luar (Rp) Tali Rafiah Hitam (Rp) Keterangan Sebangsa Stiker (Rp) Karet (Rp) Bungkus Plastik Ukuran 23x45 Cm (Rp) Bungkus Plastik Bening Ukuran 3 Kg (Rp) Keterangan Prosedur Pembuatan (Rp) Isi Staples (Rp) 1 Ukuran 500 Gram 300 2.250 300 325 325 19 50 17 - - - - 2 Ukuran 250 Gram 1200 1.650 125 300 300 38 50 17 - - - - 3 Ukuran 100 Gram 300 - - - - - 50 17 250 - - - 1800 Jumlah Biaya Kardus (Rp) Jumlah Biaya Brosur (Rp) Jumlah Biaya Plastik Dalam (Rp) Jumlah Biaya Plastik Luar (Rp) Jumlah Biaya Tali Rafiah Hitam (Rp) Jumlah Biaya Keterangan Sebangsa Stiker (Rp) Jumlah Biaya Karet (Rp) Jumlah Biaya Bungkus Plastik Ukuran 23x45 Cm (Rp) Jumlah Biaya Bungkus Plastik Bening Ukuran 3 Kg (Rp) Jumlah Biaya Keterangan Prosedur Pembuatan (Rp) Jumlah Biaya Isi Staples (Rp) Total Biaya Tambahan Per Unit (Rp) Total Biaya Tambahan Per Bulan (Rp) 675.000 90.000 97.500 97.500 Rp 5.700 15.000 5.100 - - - - 3.286 985.800 1.980.000  150.000  360.000  360.000 45.600 60.000 20.400 - - - - 2.480 2.976.000 - - - - - 15.000 5.100 75.000 - - - 317 95.100 2.655.000  240.000  457.500  457.500 51.300 90.000 30.600 75.000 - - - 4.056.900 Sumber: Data Olahan
Berdasarkan tabel 6 dapat dilihat bahwa total biaya setelah split off point untuk produk kerupuk rambak kulit sapi pada bulan Januari 2021 sebesar Rp 4.056.900.
Tabel 7. Perhitungan Biaya Setelah Split Off Point Kerupuk Rambak Kulit Kerbau
No Kerupuk Rambak Kulit Kerbau Jumlah Produk yang Dihasilkan (Unit) Kardus (Rp) Brosur (Rp) Plastik Dalam (Rp) Plastik Luar (Rp) Tali Rafiah Hitam (Rp) Keterangan Sebangsa Stiker (Rp) Karet (Rp) Bungkus Plastik Ukuran 23x45 Cm (Rp) Bungkus Plastik Bening Ukuran 3 Kg (Rp) Keterangan Prosedur Pembuatan (Rp) Isi Staples (Rp) 1 Ukuran 500 Gram 350 2.250 300 325 325 Rp 19 50 17 - - - - 2 Ukuran 250 Gram 1400 1.650 125 300 300 Rp 38 50 17 - - - - 3 Ukuran 100 Gram 251 - - - - - 50 17 250 - - - 4 Rambak Sayur Ukuran 150 Gram 69 - - - - - - - - 125 30 3 2070 Jumlah Biaya Kardus (Rp) Jumlah Biaya Brosur (Rp) Jumlah Biaya Plastik Dalam (Rp) Jumlah Biaya Plastik Luar (Rp) Jumlah Biaya Tali Rafiah Hitam Jumlah Biaya Keterangan Sebangsa Stiker Jumlah Biaya Karet (Rp) Jumlah Biaya Bungkus Plastik Ukuran Jumlah Biaya Bungkus Plastik Bening Jumlah Biaya Keterangan Prosedur Pembuatan Jumlah Biaya Isi Staples (Rp) Total Biaya Tambahan Per Unit (Rp) Total Biaya Tambahan Per Bulan
(Rp)
EVALUASI LABA PER PRODUK DAN KESELURUHAN DENGAN PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI JOINT COSTING PADA UMKM KERUPUK RAMBAK DWI DJAYA (Nurul Diyah Kurniawati, Arifin Puji Widodo, Tony Soebijono, Martinus Sony Erstiawan) http://www.ejournal.pelitaindonesia.ac.id/ojs32/index.php/BILANCIA/index
(Rp) (Rp) 23x45 Cm (Rp) Ukuran 3 Kg (Rp) (Rp) 787.500 105.000  113.750  113.750 6.650 17.500 5.950 - - - - 3.286 1.150.100 2.310.000  175.000  420.000  420.000 53.200 70.000 23.800 - - - - 2.480 3.472.000 - - - - - 12.550 4.267 62.750 - - - 317 79.567 - - - - - - - - 8.625 2.070 207 158 10.902 3.097.500  280.000  533.750  533.750 59.850 100.050 34.017 62.750 8.625 2.070 207 4.712.569 Sumber: Data Olahan
Berdasarkan tabel 7 dapat dilihat bahwa total biaya setelah split off point untuk produk kerupuk rambak kulit kerbau pada bulan Januari 2021 sebesar Rp 4.712.569.
Menghitung Alokasi Biaya Bersama Menggunakan Metode Nilai Jual Relatif Setelah  mengidentifikasi  biaya  setelah split  off  point per  produk,  selanjutnya  adalah  menghitung  alokasi biaya  bersama  menggunakan  metode  nilai  jual  relatif.  Dalam  hal  ini,  mengambil  sampel  perhitungan  pada bulan Januari 2021.
Tabel 8. Perhitungan Alokasi Biaya Bersama Kerupuk Rambak Kulit Sapi dan Kulit Kerbau
No Kerupuk Rambak Kulit Sapi Harga Jual Per Unit (Rp) Biaya Tambahan Per Unit Setelah Saat Terpisah (Rp) Harga Jual Hipotesis (Rp) Jumlah Produk Yang Dihasilkan (Unit) Harga Jual Hipotesis X Jumlah Produk Yang Dihasilkan (Unit) Harga Jual Hipotesis Relatif (%) Alokasi Biaya Bersama (Rp) 1 Ukuran 500 Gram 70.000 3.286 66.714 300 20.014.200 31 14.183.032 2 Ukuran 250 Gram 35.000 2.480 32.520 1200 39.024.000 61 27.654.297 3 Ukuran 100 Gram 18.000 317 17.683 300 5.304.900 8 3.759.309 64.343.100 100 45.596.638 No Kerupuk Rambak Kulit Kerbau Harga Jual Per Unit (Rp) Biaya Tambahan Per Unit Setelah Saat Terpisah (Rp) Harga Jual Hipotesis (Rp) Jumlah Produk Yang Dihasilkan (Unit) Harga Jual Hipotesis X Jumlah Produk Yang Dihasilkan (Unit) Harga Jual Hipotesis Relatif (%) Alokasi Biaya Bersama (Rp) 1 Ukuran 500 Gram 70.000 3.286 66.714 350 23.349.900 31 18.539.177 2 Ukuran 250 Gram 35.000 2.480 32.520 1400 45.528.000 61 36.147.977 3 Ukuran 100 Gram 18.000 317 17.683 251 4.438.433 6 3.523.993 4 Rambak Sayur Ukuran 150 Gram 15.000 158 14.842 69 1.024.098 1 813.106 74.340.431 100 59.024.253

## Sumber: Data Olahan
Berdasarkan tabel 8 dapat dilihat bahwa total alokasi biaya bersama untuk produk kerupuk rambak kulit sapi pada  bulan  Januari  2021  sebesar  Rp  45.596.638.  Sedangkan,  total  alokasi  biaya  bersama  untuk  produk kerupuk rambak kulit kerbau pada bulan Januari 2021 sebesar Rp 59.024.253.
Menghitung Harga Pokok Produksi Menggunakan Metode Joint Costing
e-ISSN: 2685-5607
Setelah mengalokasikan biaya bersama untuk masing-masing produk, dilanjutkan dengan menghitung harga pokok produk per unit. Dalam hal ini mengambil sampel perhitungan pada bulan Januari 2021.
Setelah  mengetahui  harga  pokok  produk  per  unit  untuk  masing-masing  produk,  dilanjutkan  dengan pembuatan laporan harga pokok produksi satu periode. Dari harga pokok produk per unit yang telah dihitung dikalikan  dengan  jumlah  produk  yang  dihasilkan  (Unit)  selama  1  bulan.  Berikut  merupakan  laporan  harga pokok produksi bulan Januari 2021:
Tabel 9. Laporan Harga Pokok Produksi Kerupuk Rambak Kulit Sapi dan Kulit Kerbau

## UMKM KERUPUK RAMBAK DWI DJAYA
Laporan Harga Pokok Produksi
Kerupuk Rambak Kulit Sapi dan Kulit Kerbau
Periode Januari Tahun 2021 Kulit Sapi Kulit Kerbau Ukuran 500 Gram Rp 15.168.832 Rp 19.689.277 Ukuran 250 Gram Rp 30.630.297 Rp 39.619.977 Ukuran 100 Gram Rp 3.854.409 Rp 3.603.560 Rambak Sayur Ukuran 150 Gram Rp - Rp 824.008 + Total Harga Pokok Produksi Rp 49.653.538 Rp 63.736.822
Berdasarkan  tabel  9  dapat  dilihat  bahwa  laporan  harga  pokok  produksi  kerupuk  rambak  kulit  sapi  UMKM Kerupuk  Rambak  Dwi  Djaya  pada  bulan  Januari  2021  tersebut  menghasilkan  total  harga  pokok  produksi sebesar  Rp  49.653.538.  Sedangkan  laporan  harga  pokok  produksi  kerupuk  rambak  kulit  kerbau  UMKM Kerupuk  Rambak  Dwi  Djaya  pada  bulan  Januari  2021  tersebut  menghasilkan  total  harga  pokok  produksi sebesar Rp 63.736.822.
1. Menghitung Laba Rugi Per Produk dan Laba Rugi Perusahaan Berikut merupakan perhitungan laba rugi per produk bulan Januari 2021:
a. Laba Rugi Produk Kerupuk Rambak Kulit Sapi
b. Laba Rugi Produk Kerupuk Rambak Kulit Kerbau
Setelah mengetahui laba kotor per produk setiap bulannya, dilanjutkan dengan pembuatan laporan laba rugi satu periode. Berikut merupakan laporan laba rugi periode tahun 2021:
Tabel 10. Laporan Laba Rugi Periode Tahun 2021

## UMKM KERUPUK RAMBAK DWI DJAYA
LAPORAN LABA RUGI
e-ISSN: 2685-5607
Periode Tahun 2021

## Penjualan
Penjualan Kerupuk Rambak Kulit Sapi Kerupuk Rambak Ukuran 500 Gram Rp 181.090.000 Kerupuk Rambak Ukuran 250 Gram Rp 360.605.000 Kerupuk Rambak Ukuran 100 Gram Rp 46.638.000 Total Penjualan Kerupuk Rambak Kulit Sapi Rp 588.333.000 Penjualan Kerupuk Rambak Kulit Kerbau Kerupuk Rambak Ukuran 500 Gram Rp 178.500.000 Kerupuk Rambak Ukuran 250 Gram Rp 357.000.000 Kerupuk Rambak Ukuran 100 Gram Rp 32.724.000 Rambak Sayur Ukuran 150 Gram Rp 7.080.000 Total Penjualan Kerupuk Rambak Kulit Kerbau Rp 575.304.000 Total Penjualan Rp 1.163.637.000 Harga Pokok Produksi Harga Pokok Produksi Kerupuk Rambak Kulit Sapi Kerupuk Rambak Ukuran 500 Gram Rp 132.742.710 Kerupuk Rambak Ukuran 250 Gram Rp 267.957.367 Kerupuk Rambak Ukuran 100 Gram Rp 33.744.020 Total Harga Pokok Produksi Kerupuk Rambak Kulit Sapi Rp 434.444.097 Harga Pokok Produksi Kerupuk Rambak Kulit Kerbau Kerupuk Rambak Ukuran 500 Gram Rp 145.471.432 Kerupuk Rambak Ukuran 250 Gram Rp 292.600.381 Kerupuk Rambak Ukuran 100 Gram Rp 26.486.868 Rambak Sayur Ukuran 150 Gram Rp 6.129.364 Total Harga Pokok Produksi Kerupuk Rambak Kulit Kerbau Rp 470.688.045 Total Harga Pokok Produksi ( Rp 905.132.142 ) Laba (Rugi) Kotor Rp 258.504.859 Biaya Lain-Lain Biaya Pengiriman Rp 10.800.000 Biaya Angkut Kardus Rp
EVALUASI LABA PER PRODUK DAN KESELURUHAN DENGAN PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI JOINT COSTING PADA UMKM KERUPUK RAMBAK DWI DJAYA (Nurul Diyah Kurniawati, Arifin Puji Widodo, Tony Soebijono, Martinus Sony Erstiawan) http://www.ejournal.pelitaindonesia.ac.id/ojs32/index.php/BILANCIA/index
1.600.000 Total Biaya Lain-Lain ( Rp 12.400.000 ) Laba (Rugi) Bersih Rp 246.104.859
Pada  tabel  10  menunjukkan  laporan  laba  rugi  periode  tahun  2021  UMKM  Kerupuk  Rambak  Dwi  Djaya. Pada  laporan  tersebut,  terdapat  total  hasil  penjualan  selama  tahun  2021  untuk  seluruh  produk  sebesar  Rp 1.163.637.000 yang dikurangi dengan total harga pokok produksi selama tahun 2021 untuk seluruh produk sebesar  Rp  905.132.142.  Kemudian  menghasilkan  laba  rugi  kotor,  lalu  laba  rugi  kotor  tersebut  dikurangi kembali dengan biaya lain-lain yaitu biaya pengiriman selama tahun 2021 sebesar Rp 10.800.000 dan biaya angkut  kardus  selama  tahun  2021  sebesar  Rp  1.600.000.  Dimana  menghasilkan  laba  bersih  sebesar  Rp 246.104.859.  Jadi,  pada  tahun  2021  UMKM  Kerupuk  Rambak  Dwi  Djaya  mengalami  keuntungan  atau laba.
e-ISSN: 2685-5607
Berikut evaluasi laba per produk dan keseluruhan tahun 2021 pada UMKM Kerupuk Rambak Dwi Djaya:
Tabel 11. Total Laba Rugi Per Produk Tahun 2021
Bulan Total Laba Rugi Per Produk Kulit Sapi Kulit Kerbau Ukuran 500 Gram Ukuran 250 Gram Ukuran 100 Gram Ukuran 500 Gram Ukuran 250 Gram Ukuran 100 Gram Rambak Sayur Ukuran 150 Gram Januari Rp 5.411.168 Rp 11.124.703 Rp 1.545.591 Rp 1.170.723 Rp 2.275.023 Rp 356.440 Rp   15.992 Februari Rp 3.322.289 Rp 6.442.852 Rp 844.595 Rp 2.873.024 Rp 8.692.407 Rp 724.921 Rp   58.301 Maret Rp 2.069.651 Rp 4.052.616 Rp 508.425 Rp 3.491.231 Rp 6.901.848 Rp 742.796 Rp 169.311 April Rp 7.799.933 Rp 14.855.306 Rp 1.871.360 Rp 6.277.222 Rp 9.219.403 Rp 880.349 Rp 188.010 Mei Rp 6.869.773 Rp 13.086.817 Rp 1.855.772 Rp 4.385.159 Rp 8.147.815 Rp 787.899 Rp 164.580 Juni Rp 3.297.604 Rp 6.534.719 Rp 874.052 Rp 2.675.148 Rp 6.287.251 Rp 565.000 Rp   92.499 Juli Rp 4.243.047 Rp 8.273.160 Rp 1.124.649 Rp 2.883.617 Rp 4.884.137 Rp 436.909 Rp   76.678 Agustus Rp 3.170.825 Rp 6.959.421 Rp 610.881 Rp 1.864.605 Rp 3.635.635 Rp 316.305 Rp   72.323 September Rp 3.268.473 Rp 5.596.023 Rp 1.095.899 Rp 1.048.611 Rp 1.775.007 Rp 66.043 -Rp     1.186 Oktober Rp 1.692.696 Rp 2.666.674 Rp 388.294 Rp 2.114.183 Rp 3.436.320 Rp 636.243 Rp   40.729 November Rp 2.308.623 Rp 3.948.414 Rp 1.078.808 Rp 1.819.877 Rp 5.074.372 Rp 403.923 Rp   28.094 Desember Rp 4.893.207 Rp 9.106.929 Rp 1.095.654 Rp 2.425.169 Rp 4.070.400 Rp 320.305 Rp   45.305 Total Rp 48.347.290 Rp 92.647.633 Rp 12.893.980 Rp 33.028.568 Rp 64.399.619 Rp 6.237.132 Rp950.636 Rp 258.504.859 18,7% 35,8% 5,0% 12,8% 24,9% 2,4% 0,4% 100%
Berdasarkan  tabel  11  dapat  dilihat  bahwa  produk  yang  menghasilkan  laba  tertinggi  adalah  produk  kerupuk rambak kulit sapi ukuran 250 gram. Sedangkan produk yang menghasilkan laba terendah adalah produk rambak sayur ukuran 150 gram (rugi).
Tabel 12. Persentase Penjualan dan Persentase Laba Tahun 2021
Bulan Prosentase Penjualan Kulit Sapi Kulit Kerbau Ukuran 500 Gram Ukuran 250 Gram Ukuran 100 Gram Ukuran 500 Gram Ukuran 250 Gram Ukuran 100 Gram Rambak Sayur Ukuran 150 Gram Januari 8% 34% 8% 8% 34% 6% 2% Februari 7% 30% 7% 9% 38% 6% 2% Maret 7% 29% 7% 10% 38% 7% 2% April 9% 35% 9% 8% 31% 6% 2% Mei 9% 35% 9% 8% 32% 6% 1% Juni 9% 37% 9% 7% 31% 5% 2% Juli 9% 37% 9% 8% 30% 5% 1%
EVALUASI LABA PER PRODUK DAN KESELURUHAN DENGAN PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI JOINT COSTING PADA UMKM KERUPUK RAMBAK DWI DJAYA (Nurul Diyah Kurniawati, Arifin Puji Widodo, Tony Soebijono, Martinus Sony Erstiawan) http://www.ejournal.pelitaindonesia.ac.id/ojs32/index.php/BILANCIA/index
Agustus 9% 39% 9% 7% 29% 5% 2% September 10% 38% 11% 7% 29% 5% 1% Oktober 9% 33% 8% 9% 33% 7% 1% November 7% 27% 8% 9% 40% 7% 2% Desember 8% 32% 8% 9% 35% 6% 2%
Berdasarkan  tabel  12  dapat  dilihat  bahwa  terdapat  produk  yang  menghasilkan  prosentase  laba  tinggi  sehingga prosentase  penjualannya  juga  tinggi,  produk  yang  menghasilkan  prosentase  laba  tinggi  namun  prosentase penjualannya rendah, produk yang menghasilkan prosentase laba rendah namun prosentase penjualannya tinggi, produk  yang  menghasilkan  prosentase  laba  rendah  sehingga  prosentase  penjualannya  juga  rendah,  dan  produk yang pernah mengalami kerugian.
Tabel 13. Evaluasi Laba Keseluruhan Tahun 2021
Evaluasi Laba Keseluruhan Tahun 2021 Kerupuk Rambak Kulit Sapi Kerupuk Rambak Kulit Kerbau Ukuran 500 Gram Ukuran 250 Gram Ukuran 100 Gram Ukuran 500 Gram Ukuran 250 Gram Ukuran 100 Gram Rambak Sayur Ukuran 150 Gram Penjualan Tertinggi 10% 39% 11% 10% 40% 7% 2% Penjualan Terendah 7% 27% 7% 7% 29% 5% 1% Laba Tertinggi 34% 33% 39% 29% 30% 31% 21% Laba Terendah 16% 13% 14% 6% 5% 4% -1%
Kerupuk Rambak Kulit Sapi Kerupuk Rambak Kulit Kerbau
KE SEL UR UH AN
Penjualan Tertinggi 39% 40% Penjualan Terendah 7% 1% Laba Tertinggi 39% 31% Laba Terendah 13% -1%
Hasil evaluasi laba selama tahun 2021 adalah sebagai berikut: (1). Produk yang menghasilkan penjualan tertinggi adalah produk kerupuk rambak kulit sapi ukuran 250 gram dan kerupuk rambak kulit kerbau ukuran 250 gram. (2). Produk yang menghasilkan penjualan terendah adalah produk kerupuk rambak kulit sapi ukuran 500 gram dan rambak sayur ukuran 150 gram. (3). Produk yang menghasilkan laba tertinggi adalah produk kerupuk rambak kulit sapi ukuran 250 gram. (4). Produk yang menghasilkan laba terendah adalah produk rambak sayur ukuran 150 gram (rugi).
Dari  penelitian  yang  telah  dilakukan,  maka  rekomendasi  untuk  pemilik  UMKM  Kerupuk  Rambak  Dwi Djaya  adalah  sebagai  berikut:  (1).  Hendaknya  pemilik  lebih  memperhatikan  terkait  dengan  biaya-biaya  yang dikeluarkan dalam melakukan setiap aktivitas perusahaan. (2). Penentuan harga jual antara kerupuk rambak kulit sapi dengan kerupuk rambak kulit kerbau sebaiknya dapat dibedakan dan disesuaikan dengan biaya-biaya yang dikeluarkan karena bahan baku  kulit  kerbau lebih  mahal dibandingkan dengan bahan baku kulit sapi. (3).  Dari evaluasi laba, pemilik dapat mengetahui per bulan  mengenai produk  yang  menghasilkan prosentase laba tinggi sehingga  prosentase  penjualannya  juga  tinggi,  produk  yang  menghasilkan  prosentase  laba  tinggi  namun prosentase  penjualannya  rendah,  produk  yang  menghasilkan  prosentase  laba  rendah  namun  prosentase penjualannya tinggi, produk  yang  menghasilkan prosentase laba rendah sehingga prosentase penjualannya juga rendah,  dan  produk  yang  pernah  mengalami  kerugian.  (4).  Apabila  pemilik  telah  mengetahui  produk  yang menghasilkan  prosentase  laba  tinggi  namun  menghasilkan  prosentase  penjualan  rendah,  maka  produk  tersebut dapat dilakukan peningkatan penjualannya agar lebih laris. (5).  Apabila pemilik telah  mengetahui produk  yang menghasilkan  prosentase  laba  rendah  namun  menghasilkan  prosentase  penjualan  tinggi  (paling  laris),  maka produk  tersebut  dapat  dilakukan  evaluasi  oleh  pemilik  dengan  cara  menurunkan  harga  jualnya  atau
meminimalisir  biaya  produksi  yang  dikeluarkan  dari  produk  tersebut.  (6).  Hal  tersebut  dilakukan  agar perusahaan dapat tetap bersaing dengan perusahaan lain yang sejenis. Karena daerah UMKM Kerupuk Rambak Dwi Djaya merupakan daerah yang menjadi Sentra UMKM Kerupuk Rambak di Kabupaten Kendal

## PENUTUP
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengevaluasi  laba  per  produk  dan  keseluruhan  dengan  penentuan  harga  pokok produksi joint  costing pada  UMKM  Kerupuk  Rambak  Dwi  Djaya . Berdasarkan  analisis  data  dari  hasil  dan pembahasan  penelitian,  maka  dapat  disimpulkan  bahwa  perhitungan  yang  telah  dilakukan:  (1).  Menghasilkan klasifikasi biaya yang termasuk biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead pabrik, (2). Menghasilkan biaya bersama, (3).  Menghasilkan biaya  setelah split off point untuk  masing-masing produk, (4). Menghasilkan  alokasi  biaya  bersama  menggunakan  metode  nilai  jual  relatif  untuk  masing-masing  produk,  (5). Menghasilkan  harga  pokok  per  produk  dan  laporan  harga  pokok  produksi  satu  periode,  (6).  Menghasilkan laporan  laba  rugi  per  produk  dan  laporan  laba  rugi  satu  periode.  Dalam  evaluasi  menghasilkan  informasi  yaitu produk yang menghasilkan penjualan tertinggi adalah produk kerupuk rambak kulit sapi dan kulit kerbau ukuran 250 gram, produk  yang  menghasilkan penjualan terendah adalah produk kerupuk rambak kulit sapi  ukuran 500 gram  dan  rambak  sayur  ukuran  150  gram.  Selain  itu,  produk  yang  menghasilkan  laba  tertinggi  adalah  produk kerupuk  rambak  kulit  sapi  ukuran  250  gram,  serta  produk  yang  menghasilkan  laba  terendah  adalah  produk rambak sayur ukuran 150 gram (rugi).
Dalam  penelitiaan  yang  telah  dilakukan  masih  terdapat  beberapa  kekurangan.  Adapun  saran  yang  dapat digunakan untuk mengembangkan penelitian ini adalah dapat dikembangkan dengan menggunakan aplikasi yang lebih  baik  lagi  agar  perusahaan  lebih  mudah  dalam  melakukan  proses  perhitungan  dan  dapat  digunakan perusahaan secara berkesinambungan untuk pengambilan keputusan yang tepat dan akurat. Sehingga perusahaan dapat menjalankan usahanya lebih tertata dan terstruktur untuk ke depannya.

## DAFTAR RUJUKAN
Ardi Helmy Maulana, M. D. A. dan D. (2016). Analisis Activity Based Costing System (ABC System) sebagai Dasar  Menentukan  Harga  Pokok  Kamar  Hotel:  Studi  Kasus  pada  Hotel  Selecta  Kota  Batu. Jurnal Administrasi Bisnis (JAB) , 30 (1), 161–170. Komisi  Pengawas  Persaingan  Usaha.  (2022). Persaingan  Usaha  di  Indonesia  Meningkat .  Komisi  Pengawas Persaingan  Usaha.  https://databoks.katadata.co.id/datapublish/2022/04/11/persaingan-usaha-di-indonesia- meningkat-dekati-target-2024
Fahmi, I. (2017). Analisis Laporan Keuangan . Alfabeta. Lasena, S. (2013). Analisis Penentuan Harga Pokok Produksipada PT. Dimembe Nyiur Agripro. Jurnal EMBA , 1 (3), 585–592. Mulyadi. (2012). Akuntansi Biaya (5th ed.). Universitas Gajah Mada. Munawir S. (2010). Analisis Laporan Keuangan (4th ed.). Liberty.
Rompis, S. S. . (2014). Analisis Perhitungan Biaya Bersama dalam Menenetukan Harga Pokok Produksi untuk Produk Air Mineral dan Minuman Segar pada CV. Ake Abadi. EMBA , 2 (3), 1633–1642.
Singal  RA,  P.  S.  (2015).  Evaluasi  Penyusunan  Laporan  Laba  Rugi  dan  Neraca  Berdasarkan  SAK  ETAP  pada PT. Karunia Multi Guna Abadi. Jurnal EMBA , 3 (4), 395–403.
Sundari IAMA, Atmaja AT, D. P. (2017). Analisis Perhitungan Biaya Bersama dalam menentukan Harga Pokok Produksi  untuk  Produk  Diversivikasi  songket  pada  Usaha  Swastika  Sidemen. Jurnal  Ilmiah  Akuntansi Undiksha (JIMAT) , 8 (2). https://ejournal.undiksha.ac.id/index.php/S1ak/issue/view/666