## ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP PEMBELIAN KOPI INSTAN WHITE COFFEE DI KECAMATAN KEBUMEN KABUPATEN KEBUMEN
Jivana Zulfi, Kusnandar, Rr. Aulia Qonita
Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret Surakarta Jalan Ir. Sutami No. 36 A Kentingan Surakarta 57126 Telp./Fax (0271) 637457 E-mail : jivana@student.uns.ac.id
Abstract  : This  research  was  aimed  to  determine  the  consumer  preferences  and attributes  that  most  consumers  consider  in  purchases  of  instant  White  Coffee  in Kebumen  Subdistrict  Kebumen  Regency.  The  basic  method  of  this  research  is descriptive analytic by survey technique to the respondents directly. This research was conducted to respondents who had bought instant White Coffee with 96 respondents. The  sampling  technique  was  done  with  convenience  sampling  technique  use questionnaires. Data analysis used is chi square operated by SPSS and fishbein multi attribute  analysis.  Based  on  the  research  results  obtained  the following conclusions: (1)  consumer’s  preference  toward  purchasing  of  instant  white  coffee  purchase  in Kebumen  Subdistrict  Kebumen  Regency  based  on  the  existing  attribute  is  flavor variant = original; promotion = purchase bonus; packaging = attractive appearance; and guarantee = halal; as well as the preferred product is Luwak White Koffie; and (2) The attributes of instant white coffee most considered in the purchase decision of instant white coffee in Kebumen Subdistrict Kebumen Regency are brand attributes.
Keywords : Chi Square,Consumer Preferences, Fishbein Multi attribute, Instant White Coffee, Product Attributes.
Abstrak : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui preferensi konsumen dan atribut yang paling dipertimbangkan konsumen terhadap pembelian kopi instan White Coffee di  Kecamatan  Kebumen  Kabupaten  Kebumen.  Metode  dasar  penelitian  ini  adalah deskriptif analitik dengan teknik survei kepada responden secara langsung. Penelitian ini  dilakukan  kepada  responden  yang  pernah  membeli  kopi  instan White  Coffee dengan  jumlah  96  orang.Teknik  pengambilan  sampel  dilakukan  dengan convenience sampling menggunakan  kuesioner.  Analisis  data  yang  digunakan  adalah chi  square yang  dioperasikan  melalui  program  SPSS  dan  analisis  multi  atribut fishbein. Berdasarkan  hasil  penelitian  diperoleh  kesimpulan  sebagai  berikut  :  (1)  Preferensi konsumen  terhadap  pembelian  kopi  instan White  Coffee di  Kecamatan  Kebumen Kabupaten  Kebumen  berdasarkan  atribut  yang  ada  yaitu  varian  rasa  =  original; promosi = bonus pembelian; kemasan = tampilan menarik; dan jaminan = halal; serta produk  yang  disukai  adalah  merek  Luwak  White Koffie;  dan (2)  Atribut  kopi  instan White  Coffee yang  paling  dipertimbangkan  dalam  keputusan  pembelian  kopi  instan White Coffee di Kecamatan Kebumen Kabupaten Kebumen adalah atribut merek.
Kata  kunci :  Atribut  Produk,Chi  Square,Kopi  Instan  White  Coffee,  Multi  atribut Fishbein, Preferensi Konsumen.

## PENDAHULUAN
Kopi  instan  merupakan  produk  yang  praktis untuk  dikonsumsi.  Kopi  instan  diproduksi
karena  adanya  perubahan  pola  konsumsi masyarakat  menuju  ke arah  yang  lebih  praktis. Perubahan  pola  makan  atau  minum  tersebut biasanya  terjadi  pada  masyarakat  perkotaan.
Sebagian  besar  dari  mereka  telah  disibukkan oleh  pekerjaan  yang  menyita  banyak  waktu. Produk  kopi  instan  yang  kini  telah  diproduksi para  produsen,  merupakan  salah  satu  solusi untuk memenuhi keinginan konsumen kopi
Inovasi terbaru dari kategori produk kopi adalah  munculnya  produk White  Coffee dalam kemasan  instan.  Munculnya  kopi  instan White Coffee menciptakan  persaingan  yang  semakin ketat  antara  para  produsen  kopi  instan  yang ditandai  dengan  munculnya  merek-merek barukopi  instan White  Coffee .  Hal  tersebut merupakan  hal  yang  wajar  dalam  bisnis  sebab segala sesuatu yang terkait dengan produk yang populer akan menimbulkan munculnya pesaing baru dalam produk sejenis.
Semakin  ketatnya  persaingan  di  pasar minuman  kopi  khususnya  kopi  instan White Coffee , ditunjukkan dengan gencarnya masing- masing  perusahaan  untuk  menarik  perhatian calon konsumen melalui komunikasi pemasaran.  Produsen  perlu  mengetahui  selera konsumen dalam menentukan pilihan suka atau tidak  suka  seorang  konsumen  terhadap  suatu produk. Hal ini dikarenakan, sebelum konsumen  memutuskan  untuk  membeli  suatu produk, terlebih dahulu mereka memperhatikan dan  mempertimbangkan  ciri-ciri  fisik  atau atribut  yang  melekat  pada  produk  tersebut sesuai dengan kesukaan mereka untuk memperoleh kepuasan.
Setiap  individu  memiliki  preferensi dalam  menentukan  berbagai  pilihan  untuk memenuhi  kebutuhannya.  Di  dalam  memenuhi kebutuhannya, konsumen pasti memiliki kendala-kendala  yang  dihadapinya  seperti pendapatan  yang  dimiliki,  waktu,  selera,  dan kendala lainnya (Arianty dan Rohmana, 2012). Preferensi  konsumen  didefinisikan  sebagai selera subjektif (individu), yang diukur dengan utilitas,  dari  berbagai  barang  (Indarto,  2011). Preferensi  konsumen  muncul  pada  tahap dimana konsumen dihadapkan dengan berbagai macam  pilihan  produk  maupun  jasa  dengan berbagai  macam  atribut  yang  berbeda-beda (Putri  dan  Iskandar,  2014).  Menurut  Zamhir (2014),  preferensi  terhadap  suatu  produk  dapat berarti  kesukaan,  pilihan  terhadap  suatu  merek yang  lebih  di  inginkan  setiap  konsumen. Preferensi  ini  terbentuk  atas  persepsi  terhadap merek  salah  satu  produk  atau  jasa.  Konsumen memilih  produk  berdasarkan  atas  informasi
yang mereka dapat dan pengalaman yang sudah mereka terima (Marion, 2015).
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui  preferensi  konsumen  dan  atribut yang  paling  dipertimbangkan  oleh  konsumen terhadap  pembelian  kopi  instan White  Coffee . Atribut-atribut yang digunakan dalam penelitian  ini  yaitu  varian  rasa,  promosi, kemasan, jaminan, dan merek. Melalui pengetahuan  tentang  atribut-atribut  kopi  instan White Coffee yang menjadi preferensi konsumen  maka  para  produsen  dan  pemasar diharapkan akan lebih mudah untuk memasarkan dan menentukan strategi pemasaran  yang  tepat  bagi  produknya  karena telah disesuaikan dengan kesukaan konsumen.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  dilakukan  pada  bulan  Januari  2017 sampai  dengan  Februari  2017  menggunakan metode  dasar  penelitian  deskriptif  analitik dengan  menyusun  data  yang  terkumpul, dijelaskan, dianalisis dan selanjutnya disimpulkan  serta  didukung  teori-teori  dari hasil penelitian terdahulu yang ada (Surakhmad, 2004) menggunakan teknik survei dalam  pengumpulan  data.  Populasi  dalam penelitian ini adalah semua orang di Kecamatan  Kebumen  yang  pernah  membeli kopi  instan White  Coffee .  Sedangkan  sampel penelitian ini berjumlah 96 orang. Pengambilan sampel  menggunakan  metode convenience sampling yang  didasarkan  pada  kemudahan peneliti  dalam  menemukan  responden  serta bersedia  menjadi  responden  dan  dijadikan sampel  (Darmawan,  2013).Kriteria  responden dalam  penelitian  ini  adalah  responden  yang membeli  kopi  instan White  Coffee untuk dikonsumsi  sendiri  dan  tidak  untuk  dijual kembali dengan metode analisis data chi square dan multi atribut fishbein .

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pada analisis chi square akan diperoleh nilai X 2 hitung  yang  nantinya  akan  dibandingkan dengan X 2 tabel. Apabila X 2 hitung < X 2 tabel, maka H 0 diterima. Sedangkan apabila X 2 hitung > X 2 tabel maka H 0 ditolak.
Berdasarkan  analisis chi  square dapat diketahui  bahwa  terdapat  perbedaan  preferensi konsumen  dalam  membeli  kopi  instan White
Coffee di  Kecamatan  Kebumen  Kabupaten Kebumen. Hal ini dikarenakan setiap konsumen  dalam  melakukan  pembelian  kopi instan White  Coffee memiliki  pertimbangan yang  berbeda-beda  terhadap  atribut  yang melekat  sesuai  dengan  selera  atau  kesukaan mereka,  sehingga  akan  berpengaruh  terhadap pengambilan  keputusan  dalam  pembelian  kopi instan White Coffee .
Adanya  berbagai  merek  kopi  instan White Coffee di pasaran menyebabkan konsumen menghadapi berbagai pilihan produk,  terlebih  dengan  adanya  varian  rasa yang  ditawarkan  dari  produk  tersebut.Varian rasa  diartikan  sebagai  variasi  alternatif  rasa yang ditawarkan kepada konsumen.

## Tabel 1. Preferensi Konsumen terhadap Varian Rasa
Kopi  Instan White  Coffee di  Kecamatan Kebumen
Sumber : Analisis Data Primer, 2017
Berdasarkan  Tabel  1  dapat  diketahui preferensi  konsumen  terhadap  varian  rasa  kopi instan White  Coffe .  Nilai chi  square (X 2 )  yang diperoleh  adalah  sebesar  55,563.  Nilai chi square (X 2 )  tersebut  signifikan  pada  tingkat kepercayaan  95%,  dimana  X 2 hitung  lebih besar  daripada  X 2 tabel.  Hal  ini  berarti  ada perbedaan yang nyata pada preferensi konsumen  terhadap  varian  rasa  kopi  instan White Coffee pada tingkat signifikansi 5% yang dapat  dilihat  pada  Tabel  1.  Varian  rasa  kopi instan White  Coffee yang  disukai  konsumen adalah varian rasa original. Ketersediaan varian rasa produk kopi instan White Coffee sangatlah penting bagi konsumen yang memiliki preferensi  yang  berbeda  terhadap  varian  rasa kopi  instan White  Coffee .  Adanya  berbagai varian  rasa  suatu  produk  merupakan  strategi diversifikasi  produk.  Diversifikasi  produk merupakan salah satu cara untuk meningkatkan volume penjualan  yang  dapat  dilakukan  oleh perusahaan  terutama  jika  perusahaan  tersebut telah berada dalam tahap kedewasaan. Menurut Khamidi  (2013),  melalui  diversifikasi  produk,
suatu  perusahaan  tidak  akan  bergantung  pada satu  jenis  produknya  saja,  tetapi  perusahaan juga dapat mengandalkan jenis produk diversifikasinya,  karena  jika  salah  satu  jenis produknya tengah mengalami penurunan, maka akan  dapat  teratasi  dengan  produk  jenis lainnya.
Promosi yang tepat merupakan salah satu strategi pemasaran yang efektif, karena dengan melakukan  promosi  produsen  dapat  membujuk konsumen  membeli  produk  yang  ditawarkan. Kopi  instan White  Coffee merupakan  produk baru  di  pasar  dan  kini  telah  banyak  produsen kopi  instan  yang  memproduksi  kopi  instan White  Coffee. Oleh  karena  itu,  promosi merupakan kegiatan yang  perlu dilakukan agar produk  dikenal,  dicoba,  dan  kemudian  dibeli oleh konsumen.
Tabel  2.  Preferensi  Konsumen  terhadap  Promosi Kopi  Instan White  Coffee di  Kecamatan Kebumen

## Sumber : Analisis Data Primer, 2017
Berdasarkan  Tabel  2  dapat  diketahui preferensi  konsumen  terhadap  promosi  kopi instan White Coffee . Nilai chi square (X 2 ) yang diperoleh  adalah  sebesar  32,667.  Nilai chi square (X 2 )  tersebut  signifikan  pada  tingkat kepercayaan  95%,  dimana  X 2 hitung  lebih besar  daripada  X 2 tabel.  Hal  ini  berarti  ada perbedaan yang nyata pada preferensi konsumen  terhadap  promosi  kopi  instan White Coffee pada tingkat signifikansi 5% yang dapat dilihat  pada  Tabel  2.  Promosi  yang  disukai konsumen adalah promosi dengan cara memberikan  bonus  dalam  pembelian.  Bonus yang  dimaksudkan  adalah  adanya  pemberian penambahan jumlah produk. Menurut Hedynata dan  Radianto  (2016),  promosi  penjualan  harus dilakukan  dan  ditingkatkan  untuk  dapat  lebih meningkatkan penjualan produk. Ahli marketing menyatakan bahwa promosi penjualan  adalah  salah  satu  cara  untuk membuat  konsumen  menjadi  membeli  dan melakukan  pembelian  ulang . Bentuk  promosi
Varian rasa ∑ Nilai X 2 hitung Nilai X 2 tabel Original 64 Mocca 27 Karamel 5 55,563 5,991 Promosi ∑ Nilai X 2 hitung Nilai X 2 tabel Bonus pembelian 76 Menyediakan sampel 20 32,667 3,841
penjualanyang sebaiknya dilakukan dan
ditingkatkan  promosi  berdasarkan  keinginan konsumen dan pendapat reseller, agen distributor,  dan  ahli marketing adalah  seperti promosi buy 1 get 1 free ataupun free tester.
Kemasan  merupakan  atribut  yang  dapat meningkatkan  citra  produk  di  mata  konsumen terutama  dari  segi  penampilan.  Kemasan  yang baik  merupakan  elemen  produk  yang  dapat mendorong  konsumen  untuk  membeli  suatu produk.  Sebelum  mencoba  kopi  instan White Coffee ,  pembeli  akan  menangkap  kesan  yang dikomunikasikan pada kemasan terlebih dulu.
Tabel  3.  Preferensi  Konsumen  terhadap  Kemasan Kopi  Instan White  Coffee di  Kecamatan Kebumen
Sumber : Analisis Data  Primer, 2017
Berdasarkan  Tabel  3  dapat  diketahui preferensi  konsumen  terhadap  kemasan  kopi instan White Coffee . Nilai chi square (X 2 ) yang diperoleh  adalah  sebesar  25,188.  Nilai chi square (X 2 )tersebut  signifikan  pada  tingkat kepercayaan  95%,  dimana  X 2 hitung  lebih besar  daripada  X 2 tabel.Hal  ini  berarti  ada perbedaan yang nyata pada preferensi konsumen terhadap kemasan kopi instan White Coffee pada tingkat signifikansi 5% yang dapat dilihat  pada  Tabel  3.  Kemasan  yang  disukai oleh  konsumen  adalah  kemasan  yang  menarik. Tampilan  kemasan  yang  menarik  pada  suatu produk  meliputi  warna,  logo  produk,  ilustrasi, teks,  maupun  tata  letak  yang  sesuai  Nuryanti dan Rahman (2008) menjelaskan bahwa desain kemasan  sebuah  produk  merupakan  bagian penting  dari  sebuah  produk,  yang  akan menentukan  apakah  pembeli  akan  mengambil produk  tersebut  untuk  dibeli  atau  tidak. Terdapat  banyak  produk  di  pasar  yang  siap
untuk  dijual,  hanya  kemasan  produk  yang menariklah  yang  akan  menentukan  potensi orang akan mengambil dan membelinya.
Jaminan merupakan atribut yang penting bagi  suatu  produk  karena  terkait  dengan pertanggungjawaban produsen kepada konsumen.  Konsumen  wajib  mendapatkan jaminan atas produk yang mereka beli.
Tabel  4.  Preferensi  Konsumen  terhadap  Jaminan Kopi  Instan White  Coffee di  Kecamatan Kebumen
Sumber : Analisis Data , 2017
Berdasarkan  Tabel  4  dapat  diketahui preferensi  konsumen  terhadap  jaminan  kopi instan White Coffee . Nilai chi square (X 2 ) yang diperoleh  adalah  sebesar  30,375.  Nilai chi square (X 2 )  tersebut  signifikan  pada  tingkat kepercayaan  95%,  dimana  X 2 hitung  lebih besar  daripada  X 2 tabel.  Hal  ini  berarti  ada perbedaan yang nyata pada preferensi konsumen  terhadap  jaminan  kopi  instan White Coffee pada tingkat signifikansi 5% yang dapat dilihat pada Tabel 4. Jaminan yang disukai oleh konsumen  adalah  adanya  jaminan  halal  pada produk  kopi  insan White  Coffee .  Menurut
Kurniawan (2014), untuk memberikan keyakinan  kepada  konsumen  bahwa  produk yang dikonsumsi adalah halal, maka perusahaan  perlu  memiliki  sertifikat  halal. Pasal 10 Ayat 1 Peraturan Pemerintah Republik Indonesia  Nomor  69  tahun  1999  tentang  label pangan yang menyatakan bahwa: “setiap orang yang  memproduksi  atau  memasukkan  pangan yang  dikemas  ke  dalam  wilayah  Indonesia untuk  diperdagangkan  dan  menyatakan  bahwa pangan  tersebut  halal  bagi  umat  Islam, bertanggung  jawab  atas  kebenaran  pernyataan tersebut  dan  wajib  mencantumkan  keterangan atau  tulisan  halal  pada  label”.  Ketentuan tersebut  ditujukan  untuk  menunjang  jaminan kehalalan  bagi  konsumen  muslim,  karena mengkonsumsi  makanan  dan  minuman  halal bagi  pemeluk  Islam  tidak  sebatas  memenuhi kebutuhan  hidup  saja  tapi  merupakan  bentuk aplikasi ajaran agama.
Merek  diartikan  sebagai  pengaruh  dari produk  atau  produsen  yang  menghasilkan
Kemasan ∑ Nilai X 2 hitung Nilai X 2 tabel Tampilan kemasan menarik 46 Kualitas kemasan tahan lama 9 Memuat informasi lengkap 41 25,188 5,991 Jaminan ∑ Nilai X 2 Nilai X 2 Halal 75 BPOM 21 3,841 30,375
produk ini di mata konsumen, dan pengaruhnya terhadap  keputusan  pembelian  kopi  instan White Coffee oleh konsumen.
Tabel  5.  Merek  Produk  Kopi  Instan White  Coffee yang  Disukai  Responden  di  Kecamatan Kebumen
Sumber : Analisis Data Primer, 2017
Berdasarkan Tabel 5 dapat diketahui preferensi konsumen  terhadap  merek  produk  kopi  instan White  Coffee .  Nilai chi  square (X 2 )  yang diperoleh  adalah  sebesar  101,438.  Nilai chi square (X 2 ) tersebut signifikan pada kepercayaan  95%,  dimana  X 2 hitung  lebih besar  daripada  X 2 tabel.  Hal  ini  berarti  ada perbedaan yang nyata pada preferensi konsumen  terhadap  merek  produk  kopi  instan White Coffee pada tingkat signifikansi 5% yang dapat  dilihat  pada  Tabel  5.  Berdasarkan TOP Brand Award fase 1 tahun 2017, produk Luwak White  Koffie  dan  ABC  White  Coffee  masing- masing menempati peringkat satu dan dua serta memperoleh  predikat TOP  Brand untuk kategori  minuman White  Coffee dengan TOP Brand Index masing-masing 68,5% dan 15,3%.
Adanya  predikat TOP  Brand terhadap  suatu merek  produk  menujukkan  bahwa  merek produk  tersebut  terkenal  di  pasar  dan  dikenal konsumen.  Keberhasilan  merek  suatu  produk dalam memperoleh kepercayaan dari konsumen akan memimpin produk mereka di pasar selama beberapa  tahun  dengan  terus  berinovasi menciptakan  keunggulan  kompetitif  (Kotler dan Keller, 2012).
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan  diperoleh  data  bahwa  nilai  X 2 pada semua  atribut  dan  merek  produk  yang  diamati (varian  rasa  =  55,563;  promosi  =  32,667; kemasan = 25,188; jaminan = 30,375; merek = 101,438)  lebih  besar  dari  besarnya  X 2 (varian rasa, kemasan, merek>5,991; promosi, jaminan >  3,841).  Artinya,  preferensi  konsumen terhadap kopi instan White Coffee di Kecamatan  Kebumen  tidak  sama  atau  terdapat perbedaan preferensi konsumen terhadap pembelian kopi instan White Coffee .
Sikap  konsumen  terhadap  objek  kopi instan White  Coffee didasarkan  pada  penilaian konsumen terhadap atribut-atribut yang dimiliki oleh kopi instan White Coffee tersebut. Penilaian  yang  dimaksud  menyangkut  dua  hal, yaitu  keyakinan  ( belief )  bahwa  kopi  instan White  Coffee memiliki  atribut  tertentu  dan evaluasi terhadap atribut tersebut.
Tabel  6  menunjukkan  atribut  yang diyakini  paling  disukai  oleh  konsumen  adalah merek  atau  dapat  dikatakan  bahwa  konsumen mempunyai  keyakinan  bahwa  kopi  instan White Coffee yang dibeli oleh konsumen sesuai dengan kategori merek yang mereka sukai.

## Tabel 6. Keyakinan Konsumen (bi) terhadap Atribut Kopi Instan White Coffee
Merek ∑ Nilai X 2 hitung Nilai X 2 tabel Luwak White Koffie Kopiko White Coffee ABC White Coffee 78 101,438 5,991 3
15
(SB) (B)
(C) (TB) (STB) 5 4 3 2 1 24 57 14 0 1 96 120 228 42 0 1 391 4,07 18 60 17 1 0 96 90 240 51 2 0 383 3,99 15 61 17 3 0 96 75 244 51 6 0 377 3,92 18 56 21 0 1 96 90 224 63 0 1 377 3,94 39 49 7 1 0
96 195 196 21 2 0
414 4,31
Jaminan Merek Promosi Kemasan Atribut Nilai Nilai Total Rata-rata
Varian Rasa
Sedangkan  atribut  kopi  instan White  Coffee yang  kurang  disukai  oleh  konsumen  adalah kemasan.
Tabel 7 menunjukkan bahwa merek kopi instan White  Coffee merupakan  atribut  yang mempunyai  tingkat  kepentingan  paling  tinggi dalam  keputusan  pembelian  kopi  instan White Coffee atau  konsumen  menganggap  bahwa atribut merek adalah atribut yang paling utama atau penting untuk diperhatikan dalam menentukan  keputusan  pembelian  kopi  instan
White Coffee .
Perkalian antara angka penilaian keyakinan (bi) dan nilai evaluasi konsumen (ei) terhadap  atribut  kopi  instan White  Coffee menghasilkan  indeks  sikap  konsumen  (Ao). Angka  ini  menunjukkan  penilaian  konsumen terhadap atribut yang melekat pada kopi instan White  Coffee yang  meliputi  varian  rasa, promosi,  kemasan,  jaminan,  dan  merek  kopi instan White Coffee .
Berdasarkan  Tabel  8  dapat  diketahui bahwa  nilai  indeks  sikap  konsumen  terhadap atribut yang dipertimbangkan dalam keputusan pembelian  terhadap  kopi  instan White  Coffee berturut-turut  dari  yang  paling  tinggi  sampai yang  terendah  adalah  merek,  varian,  jaminan, promosi,  dan  kemasan.  Sehingga  dapat dikatakan,  bahwa  atribut  merek  merupakan atribut  yang  paling  dipertimbangkan  oleh konsumen  dalam  keputusan  pembelian  kopi instan White Coffee . Konsumen biasanya dalam melakukan pembelian kopi instan White Coffee lebih  memperhatikan  atribut  merek  karena apabila  konsumen  sudah merasa  puas  terhadap produk  dengan  merek  tertentu,  maka  dia  akan melakukan  pembelian  ulang  atas  produk tersebut dengan merek yang sama. Hal tersebut tidak  lepas  dari  produk  kopi  instan White Coffee itu  sendiri,  apakah  produk  yang  ada terkenal  dipasar  dan  dikenal  oleh  konsumen atau tidak.
Tabel 7. Evaluasi Konsumen (ei) terhadap Atribut Kopi Instan White Coffee
Sumber : Analisis Data Primer, 2017
Tabel  8.  Nilai  Indeks  Sikap  Konsumen  terhadap  Kopi  Instan White  Coffee di  Kecamatan Kebumen Kabupaten Kebumen
Sumber : Analisis Data Primer, 2017
(SP) (P) (C) (TP) (STP) 5 4 3 2 1 25 56 15 0 0 96 125 224 45 0 0 394 4,10 21 51 22 2 0 96 105 204 66 4 0 379 3,95 23 50 21 2 0 96 115 200 63 4 0 382 3,98 39 39 17 0 1 96 195 156 51 0 1 403 4,20 36 47 13 0 0 96 180 188 39 0 0
407 4,24
Varian Promosi Kemasan Jaminan Merek Atribut Nilai Nilai Total Rata-rata Atribut
Keyakinan (bi) Evaluasi (ei) Sikap (Ao) Peringkat Varian Rasa 4,07 4,10 16,69 II Promosi 3,99 3,95 15,76 IV Kemasan 3,92 3,98 15,60 V Jaminan 3,94 4,20 16,55 III Merek 4,31 4,24 18,27 I
Berdasarkan  tabel  8  diketahui  besarnya indeks sikap konsumen sehingga dapat diketahui bahwa atribut yang paling dipertimbangkan oleh konsumen dalam pembelian  kopi  instan White  Coffee adalah atribut merek.
Atribut  merek  merupakan  atribut  yang paling  dipertimbangkan  oleh  konsumen  kopi instan White  Coffee di  Kecamatan  Kebumen dalam proses pengambilan keputusan pembelian kopi instan White Coffee . Konsumen cenderung memilih merek sebagai
pertimbangan  pertama  karena  tidak  lepas  dari sejauh  mana  konsumen  mengenal  merek  kopi instan White  Coffee yang  ada  di  pasar.  Merek merupakan  simbol  atau  indikator  kualitas  dari sebuah  produk  atau  jasa,  merek  dikenal  oleh konsumen  dapat  menjadi  citra  bahkan  simbol status  bagi  produk  tersebut.  Maka  merek  pun dipertimbangkan  sebagai  alat  evaluasi  suatu produk.  Oleh  karena  itu  merek  sangat dipertimbangkan  dalam  keputusan  pembelian kopi instan White Coffee .
Atribut  kedua  yang  dipertimbangkan oleh  konsumen  dalam  proses  pengambilan keputusan  pembelian  kopi  instan White  Coffee adalah  varian  rasa.  Pemilihan  varian  rasa  erat kaitannya  dengan  rasa  yang  disukai.  Hal  ini dikarenakan  pertimbangan  rasa  terhadap  suatu produk dapat menjadi indikator  bagi seseorang untuk  menyukai  produk  tersebut  atau  tidak. Apabila  rasa  kopi  instan White  Coffee tidak sesuai  dengan  keinginan  dan  selera,  maka konsumen  enggan  untuk  membelinya.  Bagi sebagian  besar  konsumen  saat  ini  varian merupakan atribut yang penting dan mempengaruhi  mereka  dalam  mengkonsumsi produk  minuman  di  samping  dengan  atribut lainnya yang ada.
Atribut  ketiga  yang  dipertimbangkan konsumen  dalam  keputusan  pembelian  kopi instan White  Coffee di  Kecamatan  Kebumen adalah  jaminan.  Jaminan  menunjukkan  bentuk tanggungjawab  yang  diberikan  perusahaan kepada konsumen yang dikenakan pada produk yang  akan  dibeli  konsumen.  Adanya  jaminan yang  jelas  terhadap  suatu  produk  akan membuat  konsumen  merasa  yakin  untuk membeli  produk  yang  mereka  inginkan.  Selain itu,  adanya  jaminan  juga  menunjukkan  bahwa produk  tersebut  layak  dipasarkan.  Terkadang ada    isu  negatif  yang  beredar  di  konsumen terkait  jaminan  terhadap  suatu  produk  yang
akhirnya  membuat  konsumen  ragu  untuk membeli  produk  tersebut.  Namun,  dengan adanya  jaminan  yang  jelas  terhadap  produk tersebut  akan  membuat  konsumen  yakin terhadap  produk  yang  akan  mereka  pilih  dan akhirnya  mau  melakukan  pembelian  terhadap produk tersebut.
Atribut  keempat  yang  dipertimbangkan konsumen  dalam  keputusan  pembelian  kopi instan White  Coffee di  Kecamatan  Kebumen adalah  promosi.  Promosi  merupakan  upaya bagaimana  mendekatkan  dan  mengenalkan produk  kepada  konsumen,  bagaimana  cara membujuk konsumen untuk membeli produknya.  Namun,  promosi  tidak  menjadi atribut  yang  cukup  dipertimbangkan  oleh responden  di  Kecamatan  Kebumen  untuk membeli  kopi  instan White  Coffee .  Meskipun demikian,  masih  ada  beberapa  responden  yang mempertimbangkan  atribut  tersebut  sebelum melakukan pembelian, khususnya pada promosi yang  memberikan  bonus  dalam  pembeliannya, karena  hal  ini  akan  membuat  konsumen mendapatkan  kopi  instan White  Coffee dalam jumlah  yang  lebih  dengan  harga  yang  relatif sama.
Atribut  terakhir  yang  dipertimbangkan konsumen  dalam  pembelian  kopi  instan White Coffee di Kecamatan Kebumen adalah kemasan.  Atribut  ini  dapat  diamati  secara langsung  sehingga  mudah  bagi  konsumen mempertimbangkan keputusan pembelian dengan  atribut  ini.  Meskipun  demikian, kemasan  merupakan  atribut  yang  tidak  begitu dipertimbangkan oleh konsumen dalam keputusan  pembelian  karena  kopi  instan White Coffee sulit  dibedakan  bagaimana  kemasan yang  disukai  konsumen  dan  bagaimana  yang tidak.  Selain  itu  penjual  dalam  memasarkan kopi  instan White  Coffee ,  tidak  membedakan kopi  instan White  Coffee yang  dijualnya berdasarkan karakteristik kemasannya.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Kesimpulan  yang  dapat  diambil  dari  hasil penelitian  ini  adalah  :  (1)  konsumen  terhadap pembelian  kopi  instan White  Coffee di Kecamatan  Kebumen  Kabupaten  Kebumen berdasarkan atribut yang ada yaitu varian rasa = original; promosi = bonus pembelian; kemasan = tampilan menarik; dan jaminan = halal; serta
produk  yang  disukai  adalah  merek  Luwak White  Koffie.(2)  Atribut  kopi  instan White Coffee yang  paling  dipertimbangkan  dalam keputusan  pembelian  kopi  instan White  Coffee di  Kecamatan  Kebumen  Kabupaten  Kebumen adalah atribut merek dengan urutan atribut dari yang  paling  dipertimbangkan  sampai  dengan yang  kurang  dipertimbangkan  adalah  atribut merek,  varian  rasa,  jaminan,  promosi,  dan kemasan.

## Saran
Berdasarkan  kesimpulan  yang  diperoleh  dari penelitian  ini,  saran  yang  dapat  diberikan adalahadalah  :  (1)  Produsen  kopi  instan White Coffee sebaiknya melakukan strategi
pemasaran yang disukai oleh konsumen, karena hal  tersebut  akan  membuat  produk  lebih potensial  untuk  dibeli  konsumen.  (2)  Produsen kopi  instan White  Coffee terus  melakukan branding terhadap  produk  mereka  sehingga akan meningkatkan citra merek dan membuatnya  lebih  dikenal  oleh  konsumen, karena  merek  merupakan  atribut  yang  paling dipertimbangkan  konsumen,  khususnya  di Kecamatan Kebumen.

## DAFTAR PUSTAKA
Arianty D dan Rohmana Y. 2012.Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Preferensi Konsumen Provider Indosat di Perguruan Tinggi  Negeri  Kota  Bandung. Jurnal Sains dan Terapan, 7 (2): 1-12. Darmawan D. 2013. Metode Penelitian Kuantitatif. PT Remaja Rosdakarya.
Bandung.
Hedynata  M  dan  Radianto  W.  2016.Strategi
Promosi  dalam  Meningkatkan  Penjualan Luscious  Chocolate  Potato  Snack. Jurnal Manajemen  dan  Start-Up  Bisnis, 1  (1)  : 87-96.
Indarto R. 2011. Analisis Preferensi Konsumen Terhadap  Building  Kartu  GSM  Dengan Smartphone  (Studi  Bulding  Smartphone
Oleh Telkomsel dan XL). Tesis . Universitas Indonesia Press. Jakarta.
Khamidi  S.  2013.  Pengaruh  Diversifikasi
Produk Terhadap Penjualan (Studi Kasus
Pada  Perusahaan  Konveksi  “Faiza Bordir”
Bangil–Pasuruan). Jurnal Administrasi Bisnis, 5(2) : 1-8.
Kotler  P  dan  Keller  K.  2012. Marketing Management 14e . Global Edition. Pearson Prentice Hall.
Kurniawan.2014.  Tanggung  Jawab  Pelaku
Usaha  terhadap  Pemberian  Label  Halal pada  Produk  Makanan  dan  Minuman Perspektif Hukum Perlindungan Konsumen. Jurnal  Penelitian  UNRAM,
18 (1): 80-96.
Marion A. 2015. Hubungan Antara Citra Merek (Brand  Image)  Kopi  Kapal  Api  dengan Perilaku Konsumen. Prosiding Hubungan Masyarakat Seminar Penelitian  Sivitas  Akademika  Unisba, 1 (1): 416-426.
Nuryanti  B  dan  Rahman  A.  2008.  Pengaruh
Variasi  dan  Kemasan  Produk  terhadap Keputusan Pembelian The Kotak Ultrajaya (Survei pada Mahasiswa FPIPS Universitas Pendidikan Indonesia). Jurnal Strategic , 7 (14): 31-43. Putri  N  dan  Iskandar  D.  2014.  Analisis Preferensi Konsumen Dalam Menggunakan Social Messenger Di Kota Bandung (Studi Kasus : Line, Kakaotalk, Wechat,  Whatsapp). Jurnal  Manajemen
Indonesia , 14 (2): 110-127.
Surakhmad  W.  2004. Pengantar  Penelitian Ilmiah  Dasar  Metode  Teknik .  Tarsito. Bandung.
Zamhir.2014.  Analisis  Preferensi  Konsumen terhadap  Produk  Air  Minum  dalam Kemasan  (Studi  Di  Perumahan  Graha Pandaan). Jurnal Ilmiah, 3 (1): 1-12.