## Pengaruh Penambahan Daun Kelor Terhadap Ukuran Testis Ayam Kampung

## Effect of Moringa Leaf Addition on the Size of Native Chicken Testicles
Muhammad Arsan Jamili 1 , Muhammad Nur Hidayat 1 , Sri Wahyu Ningsih 1 , Suci Ananda 1 , Andi Mutmainna 1
1 Jurusan Ilmu Peternakan Fakultas Sains and Teknologi Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar
Jln. H.M. Yasin Limpo No. 36, Gowa, Sulawesi Selatan
arsan.jamili@uin-alauddin.ac.id
Diterima : 21 Juni 2022 Diterbitkan : 10 Agustus 2022 Online : 31 Agustus 2022
Abstrak  : Kemampuan  reproduksi  ternak  jantan  sangat  dipengaruhi  oleh  organ  testis,  dimana  organ  testis merupakan salah satu organ yang bertanggung jawab dalam memproduksi sel spermatozoa. Kelor merupakan salah satu  tanaman  yang  bisa  dimanfaatkan  untuk  memperbaiki  organ  reproduksi.  Daun  kelor  memiliki  kandungan protein dan asam amino yang tinggi serta vitamin dan mineral. Tujuan Penelitian ini untuk mengetahui pengaruh daun kelor (Moringa  oleifera  L.)  terhadap  ukuran dan volume testis ayam kampung. Jenis ayam yang digunakan yaitu  ayam  Celebes.  Adapun  desain  penelitian  ini  menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  dengan  4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan terdiri dari P0 (tanpa Penambahan daun kelor), P1, P2 dan P3 masing-masing 2%,  4%  dan  6%.  Adapun  hasil  dari  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  pemberian  daun  kelor  di  dalam  pakan mempengaruhi pertambahan  bobot  testis  dan volume semen. (P<0,01). Perlakuan yang terbaik untuk menambah ukuran bobot testis dan volume semen yaitu 6% (P3).
Kata Kunci : ayam kampung, daun kelor, ukuran testis, volume testis.
Abstract: The reproductive ability of male cattle is strongly influenced by the testes organ, where the testes organ is one  of  the  organs  responsible  for  producing  spermatozoa  cells.  Moringa  is  one  of  the  plants  that  can  be  used  to improve reproductive organs. Moringa leaves are high in protein and amino acids as well as vitamins and minerals. The purpose of this study was to determine the effect of Moringa leaves (Moringa oleifera L.) on the size and volume of the testes of native chickens. The type of chicken used is Celebes chicken. The research design used a completely randomized design (CRD) with 4 treatments and 3 replications. The treatments consisted of P0 (without addition of Moringa leaves), P1, P2 and P3 respectively 2%, 4% and 6%. The results of this study indicate that the provision of Moringa leaves in the feed affects the weight gain of the testes and the volume of semen. (P<0.01). The best treatment to increase testicular weight and semen volume was 6% (P3).
Keywords : native chicken, moringa oleifera leaves, testicle size, testicle volume

## 1. Pendahuluan
Text Subsektor perunggasan semakin meningkat seiring  dengan  meningkatnya  permintaan  komuditi sebagai  sumber  protein  hewani.  Sebagian  besar produksi  daging  dan  telur  unggas  berasal  dari peternakan  ayam  ras.  Salah  satu  kendala  rendahnya usaha  peternakan  ayam  buras  yaitu  system pemeliharaan  yang  masih  tradisional,  kebutuhan nutrisi terbatas sehingga menyebabkan produktivitas menurun.  Salah  satu  usaha  untuk  memperbaiki produktivitas  ayam  buras  yaitu  dengan  cara memperbaiki manajemen pemeliharaan [1].
Pemeliharaan  ternak  unggas  khususnya  ayam buras masih terkendala oleh beberapa hal, diantaranya adalah masalah terbatasnya penyediaan bibit, kualitas pakan  yang  randah  dan  manajemen  pemeliharaan yang  masih  tradisional.  Bibit  diperoleh  dari  daerah lain.  Kendala  pengembangan  ternak  unggas  yang lainnya  adalah  masalah  pakan.  Pemberian  pakan belum  memperhatikan  kualitas  nutrisi  maupun jumlah  pemberiannya,  sehingga  kebutuhan  ternak belum tercukupi. Hal tersebut sangat berdampak pada pertumbuhan yang rendah dan memakan waktu yang lama untuk mencapai bobot badan dan usia pubertas. Bagi  ternak  yang  sedang  bertelur,  berakibat  pada
rendahnya produksi telur dan ukuran telur yang tidak memenuhi  standar  [2].  Sedangkan  untuk  pejantan, kekurangan  nutirisi  berdampak  pada  kualitas  semen untuk membuahi sel telur [3].
Kemampuan  reproduksi  ternak  jantan  sangat dipengaruhi  oleh  organ  testis,  dimana  organ  testis merupakan salah satu organ yang bertanggung jawab dalam  memproduksi  sel  spermatozoa.  Konsentrasi sperma ternak jantan dipengaruhi oleh nutrisi dalam pakan, organ reproduksi dan sistem hormonal dalam tubuh.  Organ  reproduksi  seperti  testis  merupakan gambaran  kemampuan  seekor  ternak  jantan  dalam menghasilkan  spermatozoa.  Tubuli  seminiferi  dalam organ testis merupakan tempat pembentukan sperma. Menurut  [4], peningkatan ukuran testis, dipengaruhi oleh  poliferasi  sel-sel  leydig  dan  jaringan-jaringan yang ada pada testis. Menigkatnya sel-sel leydig sebgai penghasil  hormon  dapat  mempengaruhi  volume semen  dan  juga  konsentrasi  spermatozoa  yang dihasilkan  oleh  sel-sel  tubuli  seminiferi  sehingga dapat  mempengaruhi  keinginan  untuk  kawin  pada ternak jantan [5].
Nutrisi  sangat  penting  selama  perkembangan sistem  reproduksi  ayam  jantan  muda.  Makanan berpengaruh  terhadap  ukuran  testis  pada  ternak jantan.  Makanan  yang  diberikan  terlalu  sedikit terutama pada periode sebelum masa pubertas dicapai dapat  menyebabkan  perkembangan  testis  dan kelenjar-kelenjar  accesoris  terhambat  dan  dapat memperlambat  dewasa  kelamin.  Meningkatkan jumlah  nutrisi  akan  mempercepat  pubertas  dan pertumbuhan tubuh. Pada ternak dewasa, kekurangan makanan  dapat  mengakibatkan  gangguan  fungsi fisiologis,  baik  pada  testis  maupun  pada  kelenjar assesorisnya [6].
Salah  satu  bahan  pakan  yang  dapat  digunakan untuk  meningkatkan  untuk  memperbaiki  organ reproduksi  khususnya  testis  pada  ayam  buras  yaitu daun  kelor.  Daun  kelor  ( Moringa  oleifera  L .)  Kelor memiliki banyak kandungan senyawa aktif, terutama yang  paling  dominan  adalah  antioksidan,  terdapat pada  bagian  daunnya  [7].  Daun  kelor  ( Moringa oleifera )  memiliki  kandungan  protein  kasar  yang cukup tinggi (25,1 – 30,29  %) [8]. Unsur asam amino yang  terkandung  dalam  Moringa  oleifera,  seperti scordinine,  methionine,  lysine  dan  cystine,  dapat merangsang  pertumbuhan  ayam,  menambah  bobot badan,  dan  meningkatkan  energi  [9]  [10]  serta kandungan Zn dapat meningkatkan ukuran dan bobot testis  [11].  Salah  satu  penelitian  yang  telah  dilakukan penulis menggunakan daun kelor yang diberikan pada sapi pejantan bali menunjukkan pengaruh yang nyata terhadap pertambahan ukuran skrotum yang menjadi pembungkus  dari  organ  testis  [4].  Berdasarkan  hal tersebut  maka  penelitian  ini  dilakukan  untuk Mengetahui pengaruh daun kelor ( Moringa oleifera L .) terhadap ukuran testis ayam kampung .

## 2. Materi dan Metode

## 2.1. Ayam penelitian
Ayam  Penelitian  yang  digunakan  adalah  ayam kampung ( Gallus-gallus domesticus ) jenis celebes yang berumur  15  hari  diberi  pakan  komersil,  air  minum, vaksin  (gumboro  a  dan  b,  ND  lassota),  tepung  daun kelor  ( Moringa  oleifera )  yang  telah  dilayukan  dan diberikan  sesuai  dengan  perlakuan.  Ayam  penelitian ini  dipelihara  selama  10  minggu.  Selanjutnya  ayam penelitian disembelih dan diukur organ testisnya

## 2.2. Rancangan Penelitian
Rancangan  yang  digunakan  pada  penelitian  ini adalah  rancangan  acak  lengkap  (RAL)  dengan  4 perlakuan  dan  3  ulangan.  Adapun  uraian  perlakuan sebagai berikut:
P0 : Pakan komersil (tanpa daun kelor) P1 : Pakan komersil + 2% daun kelor P2 : Pakan komersil + 4% daun kelor P3 : Pakan komersil + 6% daun kelor

## 2.3. Tahap Pelaksanaan

## 2.3.1. Pembuatan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera L.)
Daun  kelor  dilayukan  1-4  hari  tanpa  sinar matahari atau didalam ruangan, karena sinar matahari dapat  menurunkan  kadar  nutrisi  pada  daun  kelor. Setelah  itu,  daun  kelor  yang  sudah  kering  digiling untuk  dibuat  menjadi  tepung  dengan  menggunakan mesin penggiling. Kemudian selanjutnya tepung daun kelor dicampurkan dengan pakan komersil.

## 2.3.2. Tahapan Pemeliharaan
Ayam kampung dipelihara menggunakan kandang pembiakan yang berukuran 50 × 60 cm untuk tiap  unit.  Pemberian  pakan  dilakukan  secara  Ad- libitum mengikuti kebutuhan pakan ayam  kampung. Kandungan  pakan  yang  diberikan  dapat  dlihat  pada Tabel 1 .
Tabel 1 .  Kandungan nutrisi pakan komersil Kandungan Nutrisi Komposisi Kadar air Max 12% Protein Min 19% Lemak kasar 3-7% Serat kasar Max 5,0% Abu Max 7% Kalsium Min 0,7% Phosphor Min 0,5% Sumber : PT. Japfa Comfeed
Pemberian  air  minum  dilakukan  secara Ad- libitum. Selanjutnya  ayam  divaksin  dan  diberikan vitamin sesuai yang ditampilkan pada Tabel 2 .

## Tabel 2 . Pemberian vaksin dan vitamin pada ayam kampung

## 2.4. Parameter yang diukur
Parameter yang diukur pada penelitian ini yaitu ukuran  testis  meliputi  berat  dan  volume  testis. Pengukuran dilakukan dengan menggunakan timbangan  digital  skala  ketelitian  0,1  gram  untuk bobot  testis.  Sedangkan  untuk  mengukur  volume berdasarkan  panjang  dan  lebar  testis,  menggunakan jangka sorong digital. Volume testis dihitung dengan rumus: 4/3. π. a. b2, dimana a : panjang testis dan b : lebar testis [12]. Pengukuran testis dapat dilihat pada Gambar 1.
Gambar 1 . Pengukuran Testis ayam kampung

## 2.5. Analisis Data
Data  yang  diperoleh  dianalisis  menggunakan Analisis  variansi  (ANOVA)  dan  Uji  Duncan  jika terdapat pengaruh yang nyata (P<0,05) menggunakan aplikasi SPSS 16.0.

## 3. Hasil dan Pembahasan
Pengaruh pemberian daun kelor terhadap ukuran testis ayam kampung dapat dilihat pada Tabel 3 .
Tabel 3 . Berat testis dan volume testis dengan pemberian daun kelor
No Perlakuan Parameter Berat Testis Volume Testis 1 Kontrol 0.165 ± 0. 007 a 1.67 ±  0.47 a 2 P1 0.155 ± 0. 021 a 0.13 ± 0.01 a 3 P2 0.95 ± 0. 325 a 0.88 ± 0.08 a 4 P3 5.72 ± 1. 145 b 4.80 ± 1.07 b
Keterangan:  Superscript  yang  berbeda  antar  baris menunjukkan  perbedaan  yang  sangat nyata antar perlakuan (P<0.01)
Tabel 3 menunjukkan bahwa ukuran testis ayam kampung yang diberikan daun kelor lebih berat atau lebih  besar  daripada  yang  tidak  diberi  daun  kelor. Meskipun secara angka pada data tersebut menunjukkan  bahwa  semakin  banyak  persentasi pemberian  maka  maka  testis  ayam  buras  semakin berat. Rata-rata ukuran berat testis dengan pemberian kelor pada perlakuan P3 sebanyak 6% (5, 72 mg) lebih baik dibanding dengan perlakuan lain (P0, P1 dan P2). Diduga  hal  ini  dipengaruhi  oleh  kandungan  nutrisi yang  terdapat  pada kelor sehingga mampu meningkatkan bobot testis ayam buras. Di dalam testis terdapat  beberapa  jaringan-jaringan  dan  sel  yang saling  terhubung.  Presentase  terbesar  yang  ada  di dalam  testis  yaitu  tubulus  semineferius  yang  berupa saluran-saluran  kecil  yang  bergulung-gulung  tempat pembentukan spermatozoa. Menurut [11], kandungan Zn  pada  kelor  yang  mampu  meningkatkan  ukuran organ testis.
Pada penelitian ini, hasil bobot testis yang paling berat  dengan  pemberian  pakan  dengan  tambahan daun  kelor  sebanayak  6  %  yaitu  5,  72  gram.  Bobot tersebut nanti bisa dicapai jika ayam dipelihara selama sekitar  13  minggu,  sedangkan  penelitian  ini  hanya berlangsung  selama  10  minggu.  Hal  ini  sesuai  yang dikemukakan  [13],  yang  menyatakan  bahwa  berat testis  ayam  kampung  pada  umur  13  minggu  dan  20 minggu adalah 5,73 g/ekor dan 12,04 – 15,35 g/ekor. Hal ini  menunjukkan  bahwa  cepatnya  perkembangan testis  akan  berdampak  pada  masa  pubertas  ayam buras.
Perkembangan  testis  baik  dari  parameter  berat maupun  ukuran  yang  lebih  cepat  diduga  dibawah pengarhu  kandungan  nutrisi  dari  daun  kelor  yang ditambahkan  pada  pakan.  Daun  kelor  memiliki kandungan nutrisi yang lengkap untuk perkembangan organ reproduksi jantan khususnya testis. Unsur asam amino  yang  terkandung  dalam  Moringa  oleifera, seperti  scordinine,  methionine,  lysine  dan  cystine, dapat  merangsang  pertumbuhan  ayam,  menambah bobot  badan,  dan  meningkatkan  energy  [9]  [10]. Ditambahkan [14], yang menyatakan bahwa suplementasi  metionin  dan  lysine  dalam  pakan meningkatkan sebesar 147,41% berat testis pada ayam pullet.  Selain  itu,  kandungan  Zn  pada  daun  kelor mampu meningkatkan ukuran dan bobot testis [11].
Tidak berbeda jauh dengan bobot testis, volume semen  yang  diberikan  daun  kelor  lebih  banyak
No Jenis Vaksin Umur Metode Pemberian Dosis Pemberian 1 ND/IB 1 hari Oral 0,25 ml/ekor 2 ND Emulsion 5 hari Injeksi subkutan 0,25 ml/ekor 3 Gumboro A + medimilk 15 hari Air minum 5000 ml/100 ekor 4 Vitachicks 0-74 hari Air minum 5 gr/7000 ml air minum
e-ISSN 2655-2159
dibanding  dengan  perlakuan  tanpa  pemberian  daun kelor (P0). Perlakuan dengan penambahan daun kelor sebanyak 6% (P3) lebih baik dari perlakuan manapun. Hal ini mengindikasikan bahwa semakin berat bobot testis maka akan semakin besar pula volume dari testis tersebut.

## 4. Kesimpulan
Kesimpulan pada penelitian ini yaitu penambahan  daun  kelor  sebanyak  6%  pada  pakan dapat  meningkatkan  Bobot  dan  Volume  testis  ayam kampung.

## Referensi
[1]
D.  Lestari,  N.  Vania,  A.  Harini,  and  A.  Lase,
“Strategi Dan Prospek Pengembangan Agribisnis Ayam Lokal Indonesia,” J. Peternak. , vol. 5, no. 1, pp. 32 – 39, 2021.
[2] E. W. Satria, O. Sjofjan, D. Irfan, H. Djunaidi, J. Nutrisi,  and  M.  Ternak,  “Effect  Of  Moringa (Moringa Oleifera) Leaf Meal Supplementation In  Layer  Chicken  Diet  On  Production Performance  And Egg Quality,” vol. 40, no. 3, pp. 197 – 202, 2016.
[3] T.  Tajudin,  S.  Sumarno,  and  E.  Fitasari, "Pengaruh  Pemberian  Acidifier  dengan  Level Yang  Berbeda  Terhadap  Konsumsi  Pakan, Pertambahan Bobot Badan dan Konversi Pakan Pada Pejantan Ayam Kampung," Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia, vol. 6, no. 2, pp. 96-105, 2021.
[4] M. A. Jamili, M. Yusuf, and A. L. Toleng, “Efe k Daun Kelor Terhadap Ukuran Lingkar Skrotum dan Libido Sapi Bali,” Galung Trop. , vol. 9, no. 3, pp. 233 – 244, 2020.
[5] J.  Jiyanto  and  P.  Anwar,  "Hubungan  Lingkar Skrotum dengan Kualitas Semen Sapi Kuantan Riau," Jurnal Ilmu Peternakan Terapan, vol. 3, no. 1, pp. 19-24, 2019.
[6] H.  Suripta  and  P.  Astuti,  “Peningkatan Produksi  Semen  Ayam  Kampung  Melalui Suplementasi Daun Kelor (Moringa oleifera),” AGRISAINTIFIKA  J.  Ilmu-Ilmu  Pertan. ,  vol.  5, no. 2, p. 194, 2021.
[7] Tukiran, M. G. Miranti, I. Dianawati, and F. I. Sabila,  “aktivitas  antioksidan  ekstrak  daun kelor  (moringa  oleifera  lam.)  Dan  buah  bit (beta  vulgaris  l.)  Sebagai  bahan  tambahan minuman suplemen,” J. Kim. Ris. , vol. 5, no. 2,
p. 113, 2020.
[8] A. D. Krisnadi, “Kelor, Super Nutrisi,” E Book, Kelorina. Com. Pusat
Informasi dan Pengembangan  Tanaman  Kelor  Indonesia,
LSM  Media  Peduli  Lingkungan.  Blora, Indonesia, 2015
[9] D. A. Kusmardika,
“Potensi Aktivitas
Antioksidan  Daun  Kelor  (Moringa  Oleifera)
Dalam  Mencegahan  Kanker,” J.  Heal.  Sci. Physiother. , vol. 2, no. 1, pp. 46 – 50, 2020.
[10] K.  Irdayanti  Desy  Firmalia,  A.  Asrina,  P. Promosi  Kesehatan,  and  F.  Kesehatan Masyarakat, “Edukasi Pemanfaatan Daun Kelor Terhadap  Pengetahuan  Ibu  Hamil  Anemia  Di Puskesmas  Polongbangkeng  Utara,” Wind. Public Heal. J. , vol. 2, no. 1, pp. 844 – 852, 2021.
[11] S.  D.  Widhyari,  A.  Esfandiari,  A.  Wijaya,  R. Wulansari,  S.  Widodo,  and  L.  Maylina, “Tinjauan  Penambahan  Mineral  Zn  dalam Pakan  Terhadap  Kualitas  Spermatozoa  pada Sapi  Frisian  holstein  Jantan  (The  Study  of  Zn Supplementation on  Sperm Quality in Frisian holstein  Bulls),” J.  Ilmu  Pertan.  Indones. ,  vol. 20, no. 1, pp. 72 – 77, 2015.
[12] T.  M.  Nariyati,  N.  Febrianti,  K.  Iii,  and  J.  P. Soepomo,  “Pengaruh  Ekstrak  Daun  Cincau Hijau  terhadap  Histopatologi  Testis  dan Kualitas  Sperma  Mencit  yang  Diinduksi  MSG sebagai  Materi  Pembelajaran  Biologi  SMA Kelas XI,” vol. 1, no. 2, pp. 237– 241, 2015.
[13] C. D’Alex Tadondjou, F. Ngoula, F. Ngoula, H. Fuelefack  Defang,  H.  Kuietche  Mube,  and  A. Teguia, “Effect of dietary energy level on body weight,  testicular  development  and  semen quality of local barred chicken of the western highlands of Cameroon,” Adv. Reprod. Sci. , vol. 01, no. 03, pp. 38 – 43, 2013.
[14] C.  V.  Lisnahan,  W.  Wihandoyo,  Z.  Zuprizal, and S. Harimurti, “Pengaruh Suplement asi Dl- Metionin Dan L-Lisin Hcl Pada Pakan Standar Kafetaria Terhadap Berat Badan, Organ Dalam Dan  Organ  Reproduksi  Ayam  Kampung  Fase Pullet,” J. Ilm. Peternak. Terpadu , vol. 6, no. 2,
p. 128, 2018.