## KARAKTERISTIK SIFAT FISIKA BRIKET ARANG TEMPURUNG KELAPA DAN TONGKOL JAGUNG
(Characterization Of Physical Properties of Coconut Shell and Corn Cob Charcoal Briquettes)
Febriana Tri Wulandari 1* , Dini Lestari 1 , Fauzan Fahrussiam 1 , Rima Vera Ningsih 1 , Raehnayati 1
1 Program Studi Kehutanan, Fakultas Pertanian, Universitas Mataram, Indonesia
* e-mail: febriana.wulandari@unram.ac.id

## Abstract
Agricultural waste needs to be processed into products that provide benefits by making alternative fuels in the form of biobriquettes (charcoal briquettes). The purpose of this study was to determine the best composition of charcoal briquettes from coconut shell waste and corn cobs by testing charcoal  briquettes  in  order  to  obtain  quality  charcoal  briquettes  in  accordance  with  SNI No.1/6235/2000 standards.  The method used in this research is using experimental method with experimental  design  using  non-factorial  Completely  Randomized  Design  (RAL)  with  three treatments  of  raw  material  types  with  3  replications.      Based  on  the  results  of  the  study,  the following conclusions were obtained: The value of moisture content, ash content, fly substance content and calorific value are included in the SNI 01-6235-2000 standard except the calorific value of corn cob charcoal briquettes is not included in the standard. Bound carbon content is not found in SNI 01-6235-2000 but based on Japanese, American and British standards the value is included in the standard. The highest value of moisture content in corn cob briquettes (TJ) with a value of 0.88% and the lowest in coconut shells at 0.41%.  The highest ash content value in the mixed charcoal briquettes of corn cob and coconut shell (TT) was 11.79% and the lowest in the coconut shell charcoal briquettes (TK) was 7.09%. The highest value of flying matter content in the mixed charcoal briquettes of corn cob and coconut shell (TT) was 25.67% and the lowest in coconut shell (TK) was 10.22%.  The value of bound carbon content of corn cob (TJ) was higher at  77.86%  and  the  lowest  in  the  charcoal  briquette  of  mixed  corn  cob  coconut  shell  (TT)  at 50.94%.  The highest calorific value in the mixed charcoal briquettes of coconut shell  corn cob (TT) was 5974 cal/gr and the lowest in the charcoal briquettes of corn cob was 4227 cal/gr.
Keywords: charcoal briquette, coconut shell, corn cob, biomass

## Abstrak
Limbah pertanian perlu dilakukan pengolahan menjadi produk yang  memberi manfaat dengan membuat  bahan  bakar  alternative  berupa  biobriket  (briket  arang).  Tujuan  dari  penelitian  ini mengetahui  komposisi  terbaik  briket  arang  dari  limbah  cangkang  kelapa  dan  tongkol  jagung dengan melakukan pengujian briket arang agar mendapat briket arang yang berkualitas sesuai dengan standar SNI No.1/6235/2000.  Metode yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan metode  eksperimen  dengan  rancangan  percobaan  menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap (RAL) non faktorial dengan tiga perlakuan jenis bahan baku dengan 3 ulangan.   Berdasarkan hasil penelitian diperoleh beberapa kesimpulan bahwa hasil uji sifat fisis yang terdiri dari nilai kadar air,  kadar  abu,  kadar  zat  terbang  dan  nilai  kalor  sudah memenuhi  persyaratan  standar SNI  01-6235-2000.  Akan  tetapi,  nilai  kalor  briket  arang  tongkol  jagung  tidak  masuk  dalam standar. Kadar karbon terikat tidak terdapat pada SNI 01-6235-2000 tetapi berdasarkan standar Jepang, Amerika dan Inggris nilainya masuk dalam standar. Nilai kadar air tertinggi pada briket tongkol  jagung  (TJ)  dengan  nilai  sebesar  0,88%  dan  terendah  pada  cangkang  kelapa  sebesar 0,41%.    Nilai  kadar  abu  tertinggi  pada  briket  arang  campuran  tongkol  jagung  dan  cangkang kelapa  (TT)  sebesar  11,79%  dan  terendah  pada  briket  arang  tempurung  kelapa  (TK)  sebesar
7,09%. Nilai kadar zat terbang tertinggi pada briket arang campuran tongkol jagung tempurung kelapa (TT) sebesar 25,67% dan terendah pada tempurung kelapa (TK) sebesar 10,22%.  Nilai kadar karbon terikat tongkol jagung (TJ) lebih tinggi sebesar 77,86% dan terendah pada briket arang  campuran  tongkong  jagung  tempurung  kelapa  (TT) 50,94%.    Nilai  kalor  tertinggi pada briket  arang  campuran  tongkol  jagung  tempurung  kelapa  (TT)  sebesar  5974  cal/gr  dan  yang terendah pada briket arang tongkol jagung sebesar 4227 cal/gr
Kata kunci: briket arang, tempurung kelapa, bongkol jagung, biomassa

## PENDAHULUAN
Energi  alternatif  sangat  bermanfaat sebagai  antisipasi  kelangkaan  energi fosil.    Diperkirakan  cadangan  minyak saat  ini  hanya  untuk  10-20  tahun  ke depan dan dampak buruk bagi penggunaan  bahan  bakar  minyak  akan menghasilkan polusi berupa sulfur, CH4 dan N2O yang merusak lingkungan yang menyebabkan    terjadinya  pemanasan global (Iskandar, 2012). Ketika
kelangkaan  energi  terjadi  maka  perlu menggencarkan  atau  mempromosikan limbah  biomassa  sebagai  salah  satu sumber energi.  Pemanfaatan  biomassa atau  limbah  bahan  organik  sebagai energi  hijau  ( green  energy )  merupakan solusi yang terbaik karena tidak merusak lingkungan  ( eco  friendly ).    Sumber biomassa  yang  memiliki  potensi  cukup besar  adalah  dari  limbah  kayu,  limbah pertanian,  perkebunan,  hutan  ,industri dan rumah tangga (Hamidi et al., 2011).
Indonesia  merupakan  salah  satu negara  yang  memiliki  area  pertanian yang  cukup  luas  di  mana  potensi limbahnya  cukup  tinggi.  Luas  area pertanian di Indonesia berdasarkan Pusat Data  dan  Sistem  Informasi  Pertanian mencatat  pada  tahun  2019  total  luas lahan  pertanian  produktif    bertambah berkisar  24,1.  Menurut  Data  Sistem Informasi Pengelolaan Sampah Nasional
(SIPSN) Kementerian
Lingkungan Hidup  dan  Kehutanan  (KLHK)  tahun
2022  hasil  input  dari  202  kab/kota  se Indonesia  menyebut  jumlah  timbunan sampah  nasional  mencapai  angka  21.1 juta  ton.  Potensi  limbah  yang  cukup tinggi ini selama ini kurang dimanfaatkan secara maksimal.  Limbah pertanian  perlu  dilakukan  pengolahan menjadi  produk  yang  memberi  manfaat dengan  membuat  bahan  bakar  alternatif berupa biobriket (briket arang).
Keunggulan briket arang antara lain, dapat  diperbaharui,  ramah  lingkungan, rendah  emisi  terutama  gas  karbon dioksida  sehingga  mampu  mengurangi efek rumah kaca dan proses pembuatannya  sederhana  dengan  nilai investasi  yang  lebih  murah  (Tumbel, 2019).  Nilai  kalor  yang  cukup  tinggi yang  dihasilkan  Limbah  pertanian (biomassa)  yaitu salah  satunya  adalah tongkol  jagung  dan  cangkang  kelapa sawit. Cangkang kelapa sawit mempunyai komposisi kandungan selulosa 26,27 %, hemiselulosa 12,61 %, lignin  42,96  %,  kadar  air  4,52%,  kadar zat  terbang  (vm)  82,86%,  kadar  karbon terikat  11,02%,  kadar  abu  1,61%, f uelratio 0,13% dan nilai kalor 3457,4232  Kkal/kg  (Permana et  al., 2012).  Komposisinya  tongkol  jagung memiliki  kadar  abu  sebesar  1,49%,
kandungan serat tinggi (29,89%)
sehingga  dapat  mempermudah  dalam proses  penyalaan  awalnya  dan  dapat meningkatkan  kecepatan  pembakaran dengan  nilai  kalor  15.400  kJ/kg (Iskandar,  2012).  Potensi  kelapa  dan jagung cukup tinggi di NTB.  Luas area kelapa  di  Nusa  Tenggara  Barat  sampai tahun  2021  mencapai  46  ribu  ha  (BPS NTB, 2021) dan luas area jagung sampai tahun  2020  mencapai  91  ribu  ha  (BPS NTB,  2021).  Dengan  ini,  membuat limbah jagung berpotensi untuk dikembangkan  terutama  untuk  sumber energi pada briket arang.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk menganalisis  karakteristik  briket  arang dari kombinasi  limbah cangkang kelapa dan  tongkol  jagung  sebagai  biobriket. Beberapa  pengujian  di  lakukan  untuk menentukan  komposisi  terbaik  dalam pembuatan  briket  arang  limbah  tongkol jagung  sehingga  dapat  menghasilkan briket  arang  yang  berkualitas  sesuai dengan standar SNI No.1/6235/2000.

## METODE PENELITIAN
Metode yang akan digunakan dalam penelitian ini yaitu metode eksperimental secara faktorial. Eksperimental faktorial merupakan
suatu eksperimen penelitian yang dilakukan untuk dapat menentukan suatu dampak atau pengaruh beberapa variabel terhadap suatu karakteristik yang diharapkan (Hanafiah, 2016).

## Lokasi dan Waktu Penelitian
Pengujian sifat fisis (kadar air, kadar abu,  kadar  zat  terbang  dan  nilai  kalor)
dilakukan  di  Laboratorium  Fakultas Teknologi Pangan Universitas Mataram.

## Obyek, Alat dan Bahan
Alat-alat  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah bomb  calorimeter berfungsi  sebagai  alat  pengukur  nilai kalor, cetakan berbentuk tabung berfungsi  sebagai  alat  pencetak  briket, drum kiln berfungsi sebagai karbonisasi bahan  baku  menjadi  arang, furnace berfungsi  sebagai  alat  pengukur  kadar abu  dan  kadar  zat  terbang,  oven berfungsi sebagai alat membantu proses pengeringan  bahan  baku,  timbangan berfungsi sebagai alat menimbang bahan baku,  dan  saringan  (ayakan)  berfungsi sebagai alat sortir ukuran partikel arang. Bahan-bahan  yang  digunakan  dalam penelitian ini berupa tempurung kelapa, tongkol jagung, dan perekat dari limbah tetes tebu (molase) sebesar 10%.

## Prosedur Penelitian
Persiapan  bahan  baku  cangkang kelapa  dan  tongkol  jagung  yang  akan digunakan  sebelumnya  di jemur  selama 7 hari  untuk mengurangi kadar air.

## Proses Karbonisasi
Karbonisasi  dilakukan  dengan  dua metode  yaitu  pengarangan  dengan menggunakan  drum  ( drum  klin )  dan pengarangan  yang  dilakukan  di  dalam tanah ( earth pit klin ).
Cangkang  kelapa  dan  tongkol jagung  yang  sudah  memiliki  kadar  air konstan kemudian dimasukkan ke dalam tungku karbonisasi yang telah disiapkan (Gambar  1).  Proses  pembakarannya yang    berkisar  antara  3  –  4  jam, sedangkan  untuk  proses  pendinginan arang  sekitar  7  –  9  jam.  Dilakukan
dengan tidak mencampurkan bahan yang berbeda  dalam  satu  wadah,  kemudian diukur kadar air arang.
Proses pembuatan briket
Arang  yang  telah  didinginkan kemudian dihaluskan menggunakan lumpang/tumbukan  padi  dan  diayak dengan  ukuran  lolos  40  mesh  dan tertahan di 60 mesh. Satu cetakan briket arang  membutuhkan  80  gram  bahan baku.  Hasil  ayakan  arang  tersebut kemudian  dicampur  merata  dengan tepung  tapioka    sebesar  12%  dari  berat arang atau sebesar 9,6 gram. Lalu bahan baku yang sudah di campur, kemudian di cetak  menjadi  briket  dan  dipadatkan dengan  mesin  kempa  hidrolik  dengan
tekanan  sebesar  240  psi.  Pengeringan briket  menggunakan  oven  dengan  suhu 101 0 C selama kurang lebih 1 jam.

## Rancangan Percobaan
Rancangan penelitian yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  non faktorial  dengan  3  perlakuan  dan  3  kali ulangan. Penelitian ini menguji sifat fisis (kadar air, kadar abu, kadar zat terbang, kadar  karbon  terikat,  dan  nilai  kalor) briket arang dengan standarisasi berdasarkan SNI No.1/6235/2000. Tabulasi  data  penelitian  dapat  dilihat pada Tabel 1.
Gambar 1. Drum Kiln Karbonisasi (Drum Kiln Carbonization)
Tabel 1. Tabulasi Data Penelitian
Jenis Bahan Ulangan U1 U2 U3 TK TK1U1 TK2U2 TK3U3 TJ TJ1U1 TJ2U2 TJ3U3 TT TT1U1 TT2U2 TT3U3
Keterangan: TK = Tempurung Kelapa (100%) ; TJ  = Tongkol Jagung (100%); TT = Campuran (Tempurung Kelapa 50% : Tongkol Jagung 50%)

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  pengujian  briket  arang  dari tempurung  kelapa  dan  tongkol  jagung ditampilkan pada Tabel 2.
Kadar Air
Kadar  air  merupakan  salah  satu faktor  yang  menentukan  standar  mutu briket  arang  di  mana  nilai  kadar  air mempengaruhi nilai kalor yang dihasilkan  dari  briket  arang.    Semakin
tinggi kadar air kayu maka dalam proses karbonisasi  kayu,  akan  lebih  banyak kalor yang dibutuhkan
untuk mengeluarkan  air  tersebut  menjadi  uap sehingga energi yang tersisa dalam arang menjadi lebih kecil (Prihono, 2020).
Berdasarkan Tabel 2. nilai kadar air tertinggi pada briket tongkol jagung (TJ) dengan nilai sebesar 0,88% dan terendah pada  cangkang  kelapa  sebesar  0,41%. Nilai  briket  arang  dari  tongkol  jagung dan  cangkang  kelapa  telah  memenuhi standar  SNI  01-6235-2000  yaitu  lebih kecil dari 8%.
Nilai kadar air briket tongkol jagung bila  dibandingkan  dengan  penelitian yang  dilakukan  oleh  Irmawati  (2020) pada tongkol jagung dengan nilai kadar air  sebesar  5,69%  maka  termasuk  lebih rendah demikian pula dengan cangkang kelapa bila dibandingkan dengan penelitian yang dilakukan oleh Ruing & Sulaiman, (2016) pada cangkang kelapa sawit  dengan  nilai  sebesar  10%  maka termasuk lebih rendah juga.  Berbedanya nilai  kadar  air  tongkol  jagung  dan cangkang  kelapa  tersebut  disebabkan adanya  perlakuan  pengeringan  briket arang  pada  penelitian  ini  dengan menggunakan  oven  untuk  mendapatkan nilai  kadar  air  yang  rendah  agar  dapat meningkatkan  nilai  kalor  briket  arang. Dapat  diketahui  bahwa  nilai  kalor berbanding  terbalik  dengan  kadar  air. Semakin  tinggi  kadar  air  pada  suatu
bahan bakar, maka kalor yang dihasilkan semakin rendah (Iriany, 2016).
Berbedanya  kadar  air  diakibatkan  oleh suatu  karakteristik  bahan  baku  yang berbeda-beda  di  mana  kadar  air  antara tempurung  kelapa  dan  tongkol  jagung memiliki  kadar  air  berbeda-beda.  kadar air suatu bahan memiliki  Tekstur briket yang lunak karena menggunakan perekat molases sehingga dibutuhkan pengeringan  oven  untuk  membentuk tekstur briket arang yang keras. Menurut Afriyanto, (2011)  perekat molases dapat meningkatkan  nilai  kalor  briket  arang. Hal ini didukung pernyataan Nurhilal & Suryaningsih,  (2018)  yang  menyatakan penggunaan  perekat  molases  dapat menghasilkan  briket  arang  dengan  nilai ketahanan, kerapatan, kadar zat menguap,  dan  kadar  abu  yang  besar. Penggunaan tetes tebu (molases) sebagai perekat briket arang dapat menghasilkan briket arang dengan kerapatan, kekuatan tekan,  kadar  abu  yang  lebih  besar dibanding briket arang yang menggunakan  perekat  tapioka  (Hendra,
2007).
Hasil  uji  analisis  keragaman  pada Tabel  3.  menunjukkan  bahwa  tidak terdapat  perbedaan  yang  nyata  antara perlakuan  terhadap  kadar  air  yang ditandai dengan nilai signifikansi 0.117> 0,05 sehingga uji lanjut LSD tidak perlu dilakukan.
Tabel 2.  Hasil pengujian briket arang dari tempurung kelapa dan tongkol jagung.
( Test results of charcoal briquettes from coconut shell and corn cob) Uji Proximate TK TJ TT SNI 01-6235- 2000 Kadar Air 0,41 0,88 0,63 <8% Kadar Abu 7,09 9,47 11,79 <8%
Kadar Zat Menguap 10,22 11,79 25,67 <30% Nilai Kalor 5974 5114 4227 >5000 cal/g Kadar Karbon Terikat 70,24 77,86 50,94 -
Keterangan:  TK = Tempurung Kelapa (100%),; TJ = Tongkol Jagung (100%),; TT= Campuran (Tempurung Kelapa 50% : Tongkol Jagung 50%)
Tabel  3.  Hasil  Analisis  Keragaman  Anova  Kadar  Air ( Anova Analysis  of Variance Results of Water Content) Sumber Keragaman Jumlah Kuadrat db Kuadrat Rata-rata Fhit. Sig. Perlakuan 0,332 2 0,166 1.612 0,117 Galat 0,618 6 0,103 Total Koreksi 0,949 8

## Kadar Abu
Abu  yang  terkandung  dalam  bahan bakar  padat  adalah  mineral  yang  tidak dapat  terbakar  tertinggal  setelah  proses pembakaran  dan  reaksi-reaksi  yang menyertainya selesai (Amin et al., 2017). Abu  berperan  menurunkan  mutu  bahan bakar  padat  karena  dapat  menurunkan nilai kalor (Aziz et al., 2019).
Berdasarkan  hasil  pengujian  kadar abu  pada  Tabel  4  nilai  kadar  abu tertinggi  pada  briket  arang  campuran tongkol  jagung  dan  cangkang  kelapa (TT) sebesar 11,79% dan terendah pada briket  arang  tempurung  kelapa  (TK) sebesar 7,09%. Nilai kadar abu tempurung  kelapa  (TK)  masuk  dalam standar SNI 01-6235-2000.  Briket arang yang  berkualitas  kadar  abunya  tidak lebih  dari  5%  (Asri  &  Tjahjani,  2015).
Semakin  rendah  kadar  abu  maka  akan semakin  baik  briket  arang  tersebut. Kadar  abu  dari  hasil  penelitian  5% merupakan  kadar  abu  terbaik  untuk briket  arang.  Nilai  kadar  abu  ini  bila dibandingkan  dengan  penelitian  yang dilakukan  Santosa  &  Anugrah,  (2010) dari  bahan  baku  limbah  pertanian menunjukkan  nilai  kadar  abu  sebesar 7,10%  maka  nilai  kadar  abu tempurung kelapa (TK) nilai sama sementara untuk kadar  abu  Tongkol  jagung  (TJ)  dan campuran  tongkol  jagung  tempurung kelapa (TT) berbeda nilainya.
Hasil  uji  analisis  keragaman  pada Tabel  4.  menunjukkan  bahwa  terdapat perbedaan  yang  nyata  antara  perlakuan terhadap kadar abu yang ditandai dengan nilai signifikansi 0.000 < 0,05. Sehingga uji  lanjut  LSD  perlu  dilakukan  untuk mengetahui perbedaan antar perlakuan.
Tabel 4. Hasil Analisis Keragaman Anova Kadar Abu ( Anova Analysis of Variance Results Ash Content) Sumber Keragaman Jumlah Kuadrat db  Kuadrat Rata-rata Fhit. Sig. Perlakuan 427,692 2 213,486 438,049  0,000 Galat 2,929 6 0,488
Total Koreksi 430,621 8
Gambar 1. Hasil uji LSD kadar abu briket arang (LSD test results for ash content of charcoal briquettes)
Berdasarkan  uji  LSD  maka  dapat dilihat  bahwa  kadar  abu  briket  arang tempurung  kelapa  (TK)  berbeda  nyata dengan  kadar  abu  tongkol  jagung  (TJ) dan campuran tempurung kelapa tongkol jagung (TT).  Kadar abu tongkol jagung (TJ)  berbeda  nyata  dengan  campuran tongkol  jagung  tempurung  kelapa  (TT). Hal  ini  menandakan  bahwa  tidak terdapat  perbedaan  nyata  kadar  abu antara  komposisi  tempurung  kelapa, tongkol  jagung  dan  campuran.  Pada faktor  komposisi,  komposisi  campuran memiliki rata-rata kadar abu yang paling tinggi terlihat dari nilai rata-ratanya yang lebih tinggi dibandingkan dua komposisi lainnya.
Sedangkan
komposisi tempurung  kelapa  memiliki  rata-rata kadar  abu  yang  paling  rendah  terlihat dari nilai rata-ratanya yang lebih rendah dibandingkan dua komposisi lainnya.

## Kadar Zat Menguap
Kadar  zat  menguap  atau  yang dikenal  sebagai  kadar  zat  terbang ( volatile  matter )  berpengaruh  terhadap
pembakaran  briket  (Nurdiansah,  & Susanti , 2013). Semakin banyak kandungan volatile  matter pada  briket arang semakin mudah untuk terbakar dan menyala (Gianyar et al., 2012). Berdasarkan  Tabel  4  dapat  dilihat  nilai kadar  zat  terbang  tertinggi  pada  briket arang campuran tongkol jagung tempurung  kelapa  (TT)  sebesar  25,67% dan  terendah  pada  tempurung  kelapa (TK) sebesar 10,22%.  Nilai briket arang pada  penelitian  ini  telah  memenuhi standar  SNI  01-6235-2000  dengan  nilai standar <30%.  Tinggi rendahnya kadar zat terbang dipengaruhi oleh jenis bahan baku,  suhu  dan  waktu  pengarangan (Iskandar et  al., 2019).  Apabila  proses karbonisasi  tidak  sempurna  maka  akan banyak  menyisakan  zat–zat  anorganik dalam  arang  yang  kemudian  pada  saat pembakaran  menyebabkan  banyaknya keluar  asap  yang  disebabkan  proses reaksi  CO 2 dengan  alkohol  saat  briket mulai dinyalakan (Maryono et al., 2013).
7.0900 9.4767 22.7600 0.0000 5.0000 10.0000 15.0000 20.0000 25.0000 TK TJ TT Kadar Abu Tempurung Kelapa Tongkol Jagung Campuran a b c
Penelitian  ini  bila  dibandingkan dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh Rumiyati et  al., (2018)  pada  limbah pertanian  di  mana  menghasilkan  kadar zat  terbang  tongkol  jagung  sebesar 24,91%  dan  cangkang  kelapa  sebesar 23,21%  maka  nilainya  termasuk  lebih rendah.  Kadar  zat  terbang  atau volatile matter berbeda-beda untuk setiap bahan karena  dipengaruhi  oleh  zat-zat  mudah menguap  yang  terkandung  dari  bahan tersebut. Semakin kecil kadar zat terbang artinya  kadar  zat  menguap  semakin
sedikit yang menandakan briket tersebut semakin  baik.  Nilai  standar  zat  terbang SNI yang baik yaitu ≤15% (Suryaningsih & Pahleva, 2020).
Hasil  uji  analisis  keragaman  pada Tabel  4.  menunjukkan  bahwa  terdapat perbedaan  yang  nyata  antara  perlakuan terhadap kadar zat terbang yang ditandai dengan  nilai  signifikansi  0.000  <  0,05. Sehingga uji lanjut LSD perlu dilakukan untuk  mengetahui  perbedaan  antar perlakuan.
Tabel 4. Hasil Analisis Keragaman Anova Kadar Zat Terbang ( Anova Analysis of Variance Results Fly Matter Content) Sumber Keragaman Jumlah Kuadrat db Kuadrat Rata-rata Fhit. Sig. Perlakuan 429,932 2 214,966  69,833 0,000 Galat 18,470 6 3,078 Total Koreksi 448,401 8
Gambar  2.    Hasil  uji  LSD  kadar  zat  terbang  briket  arang (LSD  test  results  for charcoal briquette volatile matter levels)
Berdasarkan  hasil  uji  LSD  nilai kadar menguap briket terdapat pengaruh nyata  antara  tongkol  jagung  (TK)  dan tempurung  kelapa  (TT).  Namun  tidak terdapat pengaruh nyata terhadap
campuran  tongkos  jagung  tempurung kelapa (TT).
Hal ini menandakan bahwa terdapat perbedaan  nyata  antara  kadar  zat menguap  dengan  komposisi  tempurung kelapa dan tongkol jagung. Namun pada
10.3433 11.7867 25.6733 0.0000 5.0000 10.0000 15.0000 20.0000 25.0000 30.0000 TK TJ TT Kadar Zat Terbang Tempurung Kelapa Tongkol Jagung Campuran a a b
komposisi  campuran  tidak  berpengaruh nyata  terhadap  komposisi  tempurung kelapa dan tongkol jagung dengan kadar zat  menguap.  Pada  faktor  komposisi, komposisi  campuran  memiliki  rata-rata kadar  zat  menguap  yang  paling  tinggi terlihat dari nilai rata-ratanya yang lebih tinggi  dibandingkan  dua  komposisi lainnya.
Sedangkan
komposisi tempurung  kelapa  memiliki  rata-rata kadar  zat  menguap  yang  paling  rendah terlihat dari nilai rata-ratanya yang lebih rendah  dibandingkan  dua  komposisi lainnya.

## Kadar Karbon Terikat
Karbon  terikat  adalah  fraksi  C dalam  arang  selain  abu,  air  dan  zat mudah  menguap  (Syahputri  &  Broto, 2022).  Kadar  karbon  terikat  sebagai penentu  baik  tidaknya  kualitas  arang  di mana    kadar  karbon  terikat    yang semakin  tinggi  maka  kualitas  arang semakin  baik  (Sudiro  &  Suroto,  2014). Kadar  karbon  terikat  dipengaruhi  oleh nilai kadar abu dan kadar zat menguap di mana  semakin  tinggi  kadar  abu  dan kadar  zat  menguap  maka  nilai  kadar karbon terikat semakin rendah
(Syahputri et  al., 2022).  Kualitas  briket arang dikatakan baik apabila nilai kadar air, kadar abu dan kadar zat menguapnya rendah  namun  nilai  kalor  dan  karbon terikatnya  tinggi  (Widarti et  al. ,  2016). Berdasarkan Tabel 5 nilai kadar karbon terikat  tongkol  jagung  (TJ)  lebih  tinggi sebesar 77,86% dan terendah pada briket arang campuran tongkos jagung tempurung  kelapa  (TT)  50,94%.    Nilai kadar karbon terikat berdasarkan standar SNI 01-6235-2000 belum ada tetapi bila menggunakan standar Jepang (60-80%), Inggris (75%) dan Amerika (58%) maka masuk  dalam  standar.    Nilai  karbon terikat pada penelitian ini bila dibandingkan  dengan  penelitian  yang dilakukan  oleh  Widarti et  al., (2016) pada tongkol jagung dengan nilai karbon terikat  sebesar  41,49%  maka  termasuk lebih  tinggi  demikian  pula  penelitian yang dilakukan oleh Syahputri & Broto, (2022) menghasilkan nilai karbon terikat sebesar  72,79%  bila  dibandingkan nilainya  lebih  tinggi.    Kadar  karbon terikat mempengaruhi nilai kalor,
semakin tinggi kadar karbon terikat akan semakin tinggi pula nilai kalornya.
Tabel 5. Hasil Analisis Keragaman Anova Kadar Karbon Terikat ( Anova Analysis of Variance Results Bound Carbon Content) Sumber Keragaman Jumlah Kuadrat db Kuadrat Rata-rata Fhit. Sig. Perlakuan 1155,241 2 577,620  74,678 0,000 Galat 46,409 6 7,735 Total Koreksi 1201,650 8
Hasil  uji  analisis  keragaman  pada
Tabel  5.  menunjukkan  bahwa  terdapat perbedaan  yang  nyata  antara  perlakuan terhadap kadar zat terbang yang ditandai dengan  nilai  signifikansi  0.000  <  0,05.
Sehingga uji lanjut LSD perlu dilakukan untuk  mengetahui  perbedaan  antar perlakuan.
Berdasarkan  hasil  uji  lanjut  LSD maka  nilai  karbon  terikat  briket  arang
campuran  tempurung  tongkol  jagung (TT) berbeda nyata dengan briket arang tempurung  kelapa  (TK)  dan  tongkol jagung (TJ).  Nilai karbon terikat briket arang  tempurung  kelapa  (TK)  berbeda nyata dengan tongkol jagung (TJ).
Pada  faktor  komposisi,  komposisi tempurung  kelapa  memiliki  rata-rata kadar  karbon  terikat  yang  paling  tinggi terlihat dari nilai rata-ratanya yang lebih tinggi  dibandingkan  dua  komposisi lainnya. Sedangkan komposisi campuran memiliki  rata-rata  kadar  karbon  terikat yang  paling  rendah  terlihat  dari  nilai rata-ratanya yang lebih rendah dibandingkan dua komposisi lainnya.

## Nilai Kalor
Kualitas briket memiliki spesifikasi dasar antara lain adalah nilai kalor yang
merupakan besarnya panas yang diperoleh  dari  pembakaran  (Widarti et al., 2016).  Nilai kalor suatu bahan bakar biomassa  adalah  jumlah  energi  panas (kJ)  yang  dapat  dilepaskan  pada  setiap satu  satuan  berat  bahan  bakar  (kg) tersebut  apabila  terbakar  habis  dengan sempurna  (SNI  01-6235-2000).  Suatu bahan  bakar  disebut  terbakar  habis  dan sempurna  apabila  seluruh  kandungan unsur  karbon  (C)  dalam  bahan  bakar tersebut bereaksi dengan oksigen menjadi karbon dioksida (CO2) di mana energi  panas  (kalor)  yang  dilepaskan dapat dipindahkan ke lingkungan dengan cara hantaran (konduksi), edaran
(konveksi)  atau  pancaran  (radiasi)
(Yuliza et al., 2013).
Gambar  3.  Hasil  uji  LSD  kadar  karbon  terikat  briket  arang (LSD  test  results  for carbon content bound to charcoal briquettes)
Berdasarkan  Tabel  4  nilai  kalor tertinggi  pada  briket  arang  campuran tongkol  jagung  tempurung  kelapa  (TT) sebesar  5974  cal/gr  dan  yang  terendah pada briket arang tongkol jagung sebesar
4227  cal/gr.    Berdasarkan  standar  SNI 01-6235-2000 maka briket arang campuran  tongkos  jagung  tempurung kelapa (TT) dan tempurung kelapa (TK) masuk dalam  standar tetapi briket arang
50.9433 70.2433 77.8633 0.0000 10.0000 20.0000 30.0000 40.0000 50.0000 60.0000 70.0000 80.0000 90.0000 TT TK TJ Kadar Karbon Terikat Campuran Tempurung Kelapa Tongkol Jagung a b c
tongkol  jagung  tidak  masuk  dalam standar.  Penelitian ini bila dibandingkan dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh Syahputri et al., (2022) pada briket arang campuran tongkol jagung dan
tempurung  kelapa  dengan  nilai  kalor sebesar  4669,04  cal/gr  maka  nilai  pada penelitian ini termasuk lebih tinggi. Nilai kalor  briket  arang  dipengaruhi  oleh kadar  air  dan  kerapatan  briket  di  mana semakin  rendah  nilai  kadar  air  dan semakin tinggi kerapatan akan mempengaruhi tingginya nilai kalor. Hal
ini sesuai dengan pernyataan Santosa &
Anugrah,  (2010)  yaitu  semakin  tinggi nilai kadar air briket akan mempengaruhi efisiensi  pembakaran  dan  penurunan nilai  kalor  serta  kerapatan  tinggi  akan meningkatkan nilai kalor briket.
Hasil  uji  analisis  keragaman  pada Tabel  6.  menunjukkan  bahwa  terdapat perbedaan  yang  nyata  antara  perlakuan terhadap kadar zat terbang yang ditandai dengan  nilai  signifikansi  0.000  <  0,05. Sehingga uji lanjut LSD perlu dilakukan untuk  mengetahui  perbedaan  antar perlakuan.
Tabel 6. Hasil Analisis Keragaman Anova Nilai Kalor ( Anova Analysis of Variance Results Calorific Value) Sumber Keragaman Jumlah Kuadrat db Kuadrat Rata-rata Fhit. Sig. Perlakuan 4578342,889 2 2289171,444  208,709 0,000 Galat 65809,333 6 10968,222 Total Koreksi 4644152,222 8
Gambar 4. Hasil Uji LSD nilai Kalor briket arang (LSD Test Results Calorific value of charcoal briquettes)
Berdasarkan hasil uji LSD nilai kalor menunjukkan  briket  arang  campuran tempurung  kelapa  tongkol  jagung  (TT) berbeda nyata dengan briket arang tongkol
jagung  (TJ)  dan tempurung kelapa  (TK). Nilai  kalor  tongkol  jagung  (TJ)  dengan Tempurung kelapa (TK) berbeda nyata.
4227.6667 5114.0000 5974.6667 0.0000 1000.0000 2000.0000 3000.0000 4000.0000 5000.0000 6000.0000 7000.0000 TT TJ TK Nilai Kalor Campuran Tongkol Jagung Tempurung Kelapa a b c
Pada  faktor  komposisi,  komposisi tempurung kelapa memiliki rata-rata nilai kalor yang paling tinggi terlihat dari nilai rata-ratanya yang lebih
tinggi dibandingkan  dua  komposisi  lainnya. Sedangkan komposisi campuran memiliki rata-rata  nilai  kalor  yang  paling  rendah terlihat  dari  nilai  rata-ratanya  yang  lebih rendah  dibandingkan  dua  komposisi lainnya.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  maka  dapat ditarik  beberapa  kesimpulan  sebagai berikut :
1. Nilai  kadar  air,  kadar  abu,  kadar  zat terbang  dan nilai kalor masuk dalam standar  SNI  01-6235-2000  kecuali nilai kalor briket arang tongkol jagung tidak masuk dalam standar.
2. Kadar  karbon  terikat  tidak  terdapat pada  SNI  01-6235-2000  tetapi berdasarkan standar Jepang, Amerika dan  Inggris  nilainya  masuk  dalam standar.
3. Hasil  uji  sifat  fisis  menunjukkan briket  arang  dengan  hasil  uji  terbaik dan lulus standar terdapat pada briket arang  yang  terbuat  dari  tempurung kelapa  dimana  kadar  air  sebesar 0,41%,  kadar  abu  7,09%,  kadar  zat menguap  10,22%,  nilai  kalor  5974 cal/g dan kadar karbon terikat 70,24.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  disampaikan kepada Lembaga Penelitian dan Pengabdian  kepada  Masyarakat  (LPPM) Universitas Mataram yang telah
membiayai  penelitian  melalui  sumber dana PNBP tahun 2023 serta seluruh pihak
yang  terlibat  di  Laboratorium  Teknologi Hasil  Hutan,  Universitas  Mataram  yang telah  membantu  pelaksanaan  penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Amin,  A.  Z.,  Pramono,  P.,  &  Sunyoto, S.  (2017).  Pengaruh  variasi  jumlah perekat  tepung  tapioka  terhadap karakteristik briket arang tempurung kelapa. Sainteknol: Jurnal Sains dan Teknologi , 15(2), 111-118.
Asri,  P.,  &  Tjahjani,  S.  (2015). Pemanfaatan  Bungkil  Biji  Kapuk (Ceiba Pentandra) Sebagai Campuran  briket  Sekam.  Padithe Utilization  of  Cotton  Seed  Meal (Ceiba Pentandra) As A Mixture Ofa Rice Husk Briquette. UNESA Journal of Chemistry , 4(1), 63-64.
Aziz,  M.,  R.,  Siregar,  A.,  L.,  Rantawi, A.,  B.,  Rahardja,  I.,  B.  (2019). Pengaruh  Jenis  Perekat  Pada  Briket Cangkang  Kelapa  Sawit  Terhadap Waktu Bakar. Prosiding SEMNASTEK Fakultas Teknik ,
Universitas Muhammadiyah Jakarta. Afriyanto,  M.,  R.  (2011). Pengaruh Jenis  dan  Kadar  Bahan  Perekat pada  Pembuatan  Briket  Blotong sebagai  Bahan  Bakar  Alternatif. Skripsi.  Institut  Pertanian  Bogor. Bogor. BPS  NTB.  (2021 ).  Data  Tahunan
Produksi Jagung Dan Padi Provinsi Nusa  Tenggara  Barat .  Mataram (ID): Dinas Pertanian dan Perkebunan Provinsi NTB Gianyar,  Ida  B.  G.,  Nurchayati.  Y.  & Allo  Padang.  (2012).  Pengaruh Persentase Arang Tempurung
Kemiri Terhadap  Nilai  Kalor  Briket
Campuran  Biomassa  Ampas  Kelapa - Arang Tempurung Kemiri . Dinamika Teknik Mesin, 2 (2): 67-74
Hendra,  D.  (2007).  Pembuatan  Briket
Arang dari Campuran Kayu, Bambu, Sabut  Kelapa,  dan  Tempurung Kelapa  sebagai  Sumber  Energi Alternatif. Penelitian  Hasil  Hutan
25, 242-255.
Hanafiah,  K.A.  (2016). Rancangan Percobaan .    Jakarta  (ID):  Penerbit
PT Raja Grafindo Persada
Hamidi,  N.,  Wardana,  I.  N.  G.,  & Sasmito, H. (2011). Pengaruh penambahan tongkol jagung terhadap performa pembakaran
bahan  bakar  briket  blotong  ( filter cake ). Jurnal Rekayasa Mesin , 2(2), 92-97.
Irmawati, I. (2020). Analisis Sifat Fisik dan  Kimia  Briket  Arang  dari
Bonggol Jagung. Journal Of
Agritech  Science (JASc),  4(1),  24-
29.
Iriany.  (2016). Pembentukan  varietas unggul jagung bersari bebas . Maros (Id):  Balai  Penelitian  Tanaman Serealia.
Iskandar,  T.  (2013).  Identifikasi  Nilai
Kalor Biochar Dari Tongkol Jagung Dan  Sekam  Padi  Pada  Proses Pirolisis. Jurnal Teknik Kimia , 7(1), 32-35.
Maryono,  Sudding,  &  Rahmawati. (2013).  Pembuatan  dan  Analisis Mutu  Briket  Arang  Tempurung Kelapa  Ditinjau  dari  Kadar  Kanji.
Jurnal Chemica 14 (1), 1-8.
Nurhilal, O., & Suryaningsih, S. (2018).
Pengaruh komposisi campuran sabut dan tempurung kelapa terhadap nilai kalor  biobriket  dengan  perekat molase. JIIF  (Jurnal  Ilmu  dan
Inovasi Fisika) , 2(1), 8-14.
Nurdiansah,  H.,  &  Susanti,  D.  (2013). Pengaruh variasi temperatur karbonisasi  dan  temperatur  aktivasi fisika  dari  elektroda  karbon  aktif tempurung  kelapa  dan  tempurung Kluwak  terhadap  Nilai  Kapasitansi Electric  Double  Layer  Capacitor (EDLC). Jurnal Teknik ITS, 2(1), 13- 18.
Permana,  A.  W.,  Widayanti,  S.  M., Prabawati,  S.,  &  Setyabudi,  D.  A.
(2012).  Sifat  Antioksidan  Bubuk Kulit  Buah  Manggis  ( Garcinia Mangostana L.) Instan dan Aplikasinya untuk Minuman Fungsional. Indonesian  Journal  of Agricultural  Postharvest  Research , 9(2), 88-95.
Prihono.  (2020).  Karakteristik  Briket Campuran  Arang  Serbuk  Gergaji Dengan  Arang  Cangkang  Kelapa.
Jurnal  Bina  Wakya ,  14  (9):  3117-
3122. Ruing, & Sulaiman. (2016). Karakteristik Briket Campuran Arang  Serbuk  Ulin  ( Eusiderxylon zwagery Teijsm.  &Binned)  Dan
Arang  Sekam  Padi  ( Oryza  sativa ). Skripsi. Fakultas Kehutanan Universitas  Lambung  Mangkurat. Banjarbaru. Santosa,  R.  M.,  &  Anugrah,  S.  P.
(2010).  Studi  Variasi  Komposisi Bahan Penyusun Briket dari Kotoran Sapi  dan  Limbah  Pertanian.  Jurnal
Penelitian  Jurusan  Teknik  Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian. Universitas  Andalas  Limau  Manis.
Padang.
Suryaningsih,  S  &  Pahleva,  D,  R.
(2020).  Analisis  Kualitas  Briket
Tandan  Kosong  Dan  Cangkang Kelapa  Sawit  Dengan  Penambahan Limbah Plastik Low Density
Polyethylene  (Ldpe)  Sebagai  Bahan
Bakar Alternatif. Jurnal Material dan Energi Indonesia. 10 (1): 27 – 36. Syahputri,  A.  Y.,  &  Broto,  R.  T.  W.
(2022). Pemanfaatan Limbah Cangkang  Telur  Ayam  sebagai Katalis  CaO  Biodiesel  Minyak Goreng  Bekas. Pentana:  Jurnal
Penelitian Terapan Kimia , 1(1), 61-
74.
Sudiro., & Suroto, S. (2014). Pengaruh
Komposisi  Dan  Ukuran  Serbuk Biobriket Yang Terbuat Dari Batubara Dan Jerami Padi Terhadap Karakteristik  Pembakaran.  Skripsi. Politeknik Indonesia Surakarta.
Tumbel, N. (2017). Pengaruh suhu dan waktu  penggorengan  terhadap  mutu keripik nanas menggunakan penggoreng vakum. Jurnal Penelitian  Teknologi  Industri ,  9(1),
9-22.
Yuliza,  N.,  Nazir,  N.,  &  Djalal,  M. (2013).  Pengaruh  komposisi  arang sekam padi dan arang kulit biji jarak pagar  terhadap  mutu  briket  arang. Jurnal Litbang Industri , 3(1), 21-30.