Jurnal Kirana 2020 Vol. 1(1): 31-45
Jurnal Komunikasi dan Penyuluhan Pertanian Journal of Communication and Agricultural Extension email: jurnalkirana@unej.ac.id https://jurnal.unej.ac.id/index.php/jkrn

## Pemberdayaan Peternak Sapi Potong Menuju Kemandirian

## Empowerment of Beef Cattle Farmers for Selfrelience
Lany Sonia Wulandari 1 🖂 dan Sri Subekti 2
1 Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Jember
2 Program Studi Penyuluhan Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Jember

## INFO ARTIKEL ABSTRACT
Diterima 31 Agu 2020 Direvisi 30 Sep 2020 Diterbitkan 27 Okt 2020 Empowerment is needed to support the selfreliance and progress of beef cattle farmers so that beef cattle farmers can develop. The selfreliance of beef cattle farmers through livestock gapoktan has a role to help the pro- gress of farmers in the form of feed concentrates and modern technolo- gies such as life scales and feed making machines in developing their businesses. This study aims to determine the empowerment of beef cat- tle farmers through livestock gapoktan in Karanganyar Village, Tegalam- pel  District,  Bondowoso  Regency.  Location  selection  was  determined purposively (purposive method), with the reason that there was an ad- vanced  and  largest  livestock  gapoktan  in  Bondowoso  District.  The  re- search conducted is qualitative research  with data analysis using the method of Miles  and  Huberman  analysis  and  the determination of in- formants using purposive sampling. The results showed that the empow- erment of farmers can be seen from three things, namely voice, choice (rational choice), which is able to increase selfreliance. Voice is the voice of beef cattle breeders who are able and courageous to convey the aspi- rations of farmers to progress, the need for raising livestock, giving ideas or ideas, conveying interests and demands in performance in livestock gapoktan. In a rational choice, farmers are brave enough to choose ra- tionally in raising cattle and join with livestock gapoktan based on their goals and values and take action so that the goals can be achieved. The ability  of  beef  cattle farmers  to  deliver  their  voices  and  make  rational choices is a process of increasing selfreliance. The selfreliance of cattle breeders can be seen as the ability of farmers to fulfill their daily needs, collaborate and think sustainably.
e-ISSN 2747-2264
p-ISSN 2746-4628
DOI doi.org/10.19184/jkr n.v1i1.19472
Keywords: empowerment, voice, choice, selfrelience
🖂 Penulis Koresponden :
E-mail : lswlany@gmail.com

## ABSTRAK
Pemberdayaan dibutuhkan untuk mendukung kemandirian dan kema- juan peternak sapi potong  agar peternak  sapi potong dapat berkem- bang.  Kemandirian  peternak  sapi  potong  melalui  gapoktan  ternak yang  berperan  untuk  membantu  kemajuan  peternak  berupa  pakan konsentrat serta teknologi modern seperti alat timbang hidup dan me- sin pembuat pakan dalam mengembangkan usahanya. Penelitian ini bertujuan  untuk  mengetahui  pemberdayaan  pada  peternak  sapi potong melalui gapoktan ternak di Desa Karanganyar Kecamatan Te- galampel Kabupaten Bondowoso. Pemilihan lokasi ditentukan secara sengaja (purposive methode), dengan alasan terdapat gapoktan ternak yang maju dan terbesar di Kabupaten Bondowoso. Penelitian yang dil- akukan  merupakan  penelitian  kualitatif  dengan  Analisis  data menggunakan  metode  analisis  Miles  and  Huberman  dan  penentuan informan menggunakan purposive sampling. Hasil penelitian menun- jukan bahwa pemberdayaan peternak dapat dilihat dari tiga hal yaitu voice,  choice  (pilihan  rasional),  yang  mampu  meningkatkan  ke- mandirian. Voice merupakan suara peternak sapi potong yang mampu dan berani menyampaikan aspirasi peternak untuk maju, kebutuhan dalam  beternak,  memberikan  ide  atau  gagasan,  menyampaikan kepentingan dan tuntutan dalam kinerja di gapoktan ternak. Pada pili- han rasional yaitu peternak berani memilih secara rasional dalam be- ternak  sapi  dan  bergabung  dengan  gapoktan  ternak  berdasarkan tujuan dan nilai serta melakukan tindakan agar tujuan dapat tercapai. Kemampuan peternak sapi potong dalam  menyampaikan suara  dan melakukan  pilihan  rasional  merupakan  proses  peningkatan  ke- mandirian. Kemandirian peternak sapi dapat dilihat kemampuan pe- ternak untuk memenuhi kebutuhan hidup, melakukan kerjasama, dan berpikir secara berkelanjutan.

## © 2020, PS Penyuluhan Pertanian UNEJ
Kata kunci: pemberdayaan, voice, choice, kemandirian

## PENDAHULUAN
Menurut  Anggita  (2013),  pertanian  secara  sempit  dapat  diartikan  sebagai proses  budidaya  tanaman  pada  suatu  lahan  yang  hasilnya  dapat  mencukupi kebutuhan  manusia  atau  proses  bercocok  tanam  yang  dilakukan  di  lahan  yang telah disiapkan sebelumnya dan dikelola menggunakan cara manual tanpa terlalu banyak  menggunakan  manajemen.  Pertanian  dalam  arti  luas  meliputi  pertanian dalam  arti  sempit  yaitu  perikanan,  kehutanan  dan  peternakan.  Peternakan merupakan potensi dalam pembangunan yang memiliki prospek yang baik dimasa yang akan datang karena produk yang berasal dari ternak akan terus meningkat seiring  dengan  permintaan  jumlah  penduduk,  pendapatan  dan  kesadaran masyarakat  untuk  mengkonsumsi  pangan  bergizi  tinggi  sebagai  pengaruh  dari naiknya  tingkat  pendidikan.  Pengembangan  usaha  ternak  ditujukan  untuk meningkatkan ketahanan pangan dan meningkatkan daya beli masyarakat melalui perbaikan pendapatan.
Pulau  Jawa  menjadi  salah  satu  daerah  sentra  ternak  sapi  potong  dengan tiga  provinsi  ternak  sapi  potong  terbesar  di  Indonesia  yaitu,  Jawa  Timur,  Jawa Barat,  dan  Jawa  Tengah.  Provinsi  Jawa  Timur  merupakan  daerah  penyangga ternak  sapi  potong  terbesar  nasional,  sehingga  wilayah  ini  disamping  mampu memenuhi  sendiri  kebutuhan  konsumsi  daging  ternak,  juga  mampu  mensuplai ternak  hidup  dan  daging  segar  ke  beberapa  wilayah  di  Indonesia.  Provinsi  Jawa
Timur memiliki potensi besar untuk pengembangan sapi potong. Keberadaan sapi potong  yang  ada  di  Jawa  Timur  dapat  mempengaruhi  produksi  daging  sapi  di Indonesia yang membuat produksi daging sapi berkurang.
Program  swasembada  daging  sapi  sebagai  upaya  penyediaan  gizi  bagi masyarakat,  masih  mengalami  berbagai  kendala  antara  lain  pengetahuan peternak tentang cara beternak sapi yang baik agar memperoleh hasil produksi yang  maksimal,  adanya  orang  ketiga  sebagai  perantara  penjualan  sapi  yang memberikan  harga  rendah  dan  ketergantungan  musim  untuk  pakan  sapi. Pemberdayaan peternak sapi sangat diperlukan untuk memberdayakan diri dan pengembangan  peternak  menjadi  lebih  baik  dalam  beternak  sapi.  Menurut Firmansyah  (2012),  pemberdayaan  masyarakat  adalah  sebuah  konsep pembangunan  yang  merangkum  multi-aspek.  Salah  satu  perwujudan  dari pemberdayaan  masyarakat  adalah  adanya  suatu  program  yang  dapat meningkatkan  daya  masyarakat  dan  melalui  proses  pendekatan  terhadap masyarakat,  keinginan  masyarakat  untuk  meningkatkan  daya  diri  sendiri  dan memanfaatkan potensi yang ada dilingkungannya agar berkesinambungan.
Pengembangan  ternak  sapi  tentunya  tidak  terlepas  dari  peranan  kelompok tani  ternak  dalam  mengupayakan  ternaknya  agar  mendapat  nilai  tambah  serta efisien  dalam  pengelolaannya.  Salah  satu  desa  yang  menyumbang  populasi  sapi potong di Bondowoso adalah Desa Karanganyar yang memiliki gabungan kelompok tani  ternak  untuk  pemberdayaan.  Gabungan  Kelompok  tani  ternak  tersebut merupakan  gapoktan  ternak  yang  maju.  Hal  tersebut  dapat  dilihat  dari  jumlah anggota dan teknologi yang digunakan gapoktan ternak Mitra Subur yaitu teknologi modern, seperti alat timbang hidup dan mesin pembuat pakan. Peternak sapi potong yang  bergabung  dengan  gapoktan  ternak  tidak  lagi  menggunakan  pakan  rumput melainkan  pakan  konsentrat  sehingga  peternak  tidak  mengalami  kesulitan  saat musim kemarau. Dalam pemberdayaan peternak sapi potong gabungan kelompok tani  ternak  bekerjasama  dengan  beberapa  intansi  yaitu  Dinas  Peternakan Kabupaten  Bondowoso,  BI  (Bank  Indonesia),  dan  PT  Bolo  Farm  Lumajang. Berdasarkan hal tersebut peneliti ingin melihat bagaimana pemberdayaan peternak sapi  potong  melalui  gabungan  kelompok  Tani  Ternak  Mitra  Subur  Satu  di  Desa Karanganyar Kecamatan Tegalampel Kabupaten Bondowoso.

## METODE PENELITIAN
Penentuan  daerah  penelitian  ini  dilakukan purposive  method (secara sengaja). Daerah penelitian yang dipilih berada di Desa Karanganyar Kecamatan Tegalampel  Kabupaten  Bondowoso.  Alasan  pemilihan  lokasi  adalah  Bondowoso merupakan  penyumbang  daging  sapi  di  Jawa  Timur  dan  memiliki  gabungan kelompok tani ternak sapi yang maju dengan menggunakan pakan sapi konsentrat sebagai  pengganti  rumput  dan  memiliki  teknologi  modern  seperti  alat  timbang hidup dan mesin pembuat konsentrat.
Metode  dalam  penelitian  ini  menggunakan  metode  deskriptif  kualitif. Menurut  Sugiyono  (2014),  penelitian  kualitatif  digunakan  untuk  meneliti  pada kondisi  obyek  yang  alamiah  dan  hasil  penelitian  lebih  menekankan  makna. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif dengan tujuan untuk memberikan  gambaran  atau  lukisan  secara  sistematis,  faktual,  dan  akurat
mengenai  fakta-fakta,  sifat-sifat  serta  hubungan  antar  fenomena  yang  diselidiki terkait  dengan  pemberdayaan  peternak  sapi  melalui  gabungan  kelompok  tani ternak di Desa Karanganyar Kecamatan Tegalampel Kabupaten Bondowoso.
Metode  penentuan  informan  yang  digunakan  adalah purposive  sampling . Menurut Sugiyono (2014), purposive sampling adalah teknik pengambilan sampel sumber data dengan pertimbangan tertentu. Pertimbangan tertentu ini, misalnya orang tersebut yang dianggap paling tahu tentang apa yang kita harapkan, atau mungkin  dia sebagai penguasa  sehingga  akan  memudahkan  peneliti  menjelajahi obyek/situasi sosial yang diteliti. Kriteria informan pada penelitian ini terdiri dari orang  yang  terlibat  dalam  kegiatan  kelompok  tani  ternak,  peternak  sapi  yang tergabung  dalam  gapoktan  ternak,  peternak  yang  aktif  didalam gapoktan  ternak dan peternak yang memiliki waktu memadai untuk dimulai informasi.
Metode pengumpulan data pada penelitian ini yaitu wawancara, observasi dan dokumentasi. Wawancara yang dilakukan adalah wawancara mendalam yang dilakukan  dengan  percakapan  dua  arah  dalam  suasana  kesetaraan,  akrab  dan informal. Data yang diperoleh dengan wawancara mendalam tersebut meliputi data identitas  informan  dan  aktivitas-aktivitas  peternak  didalam  gapoktan  ternak. Observasi  adalah  bagian  dalam  pengumpulan  data.  Observasi  berarti mengumpulkan  data  langsung  dari  lapangan  (Semiawan,  2010).  Observasi  yang dilakukan partisipasi pasif dimana peneliti terjun langsung ke lapang namun, tidak terlibat  dalam  kegiatan  tersebut.  Penggunaan  metode  observasi  untuk  melihat langsung proses pemeliharaan dan pembuatan pakan di gapoktan ternak. Metode pengumpulan data menggunakan dokumentasi dengan maksud untuk memperoleh data  pelengkap  dari  penggunaan  metode  wawancara  dan  observasi.  Metode pengumpulan data menggunakan dokumentasi dengan maksud untuk memperoleh data  pelengkap  dari  penggunaan  metode  wawancara  dan  observasi.  Tujuan penggunaan  metode  studi  dokumentasi  adalah  untuk  memperoleh  informasi terkait  profil  Desa  Karanganyar,  profil  peternak  sapi  potong,  dan  foto  didalam kegiatan gapoktan ternak.
Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian adalah model Miles dan  Huberman  Model  Miles  dan  Huberman  digunakan  untuk  menyelesaikan permasalahan  mengenai  pemberdayaan  peternak  sapi  potong  melalui  Kelompok tani  ternak  di Desa  Karanganyar  Kecamatan  Tegalampel  Kabupaten  Bondowoso. Menurut Afrizal (2014), model Miles dan Huberman membagi analisis data dalam penelitian kualitatif ke dalam tiga tahap, yaitu kodifikasi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan/verifikasi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pemberdayaan Peternak Sapi Potong Melalui Gabungan Kelompok Tani Ternak di Desa Karanganyar Kecamatan Tegalampel Kabupaten Bondowoso.
Menurut  Word Bank dalam Mardikanto & Soebianto, (2012),  mengartikan pemberdayaan sebagai upaya untuk  memberikan kesempatan dan kemampuan kepada kelompok masyarakat (miskin) untuk mampu dan berani bersuara ( voice) atau menyuarakan pendapat, ide, atau gagasan-gagasannya, serta kemampuan dan  keberanian  untuk  memilih  (choice)  sesuatu  (konsep,  metoda,  produk, tindakan  dan  lain-lain)  yang  terbaik  bagi  pribadi,  keluarga,  dan  masyarakat
merupakan  proses  meningkatkan  kemampuan  dan  sikap  kemandirian masyarakat.  Pemberdayaan  pada  peternak  sapi  potong  dapat  dilihat  dari voice, choice, dan kemandirian.
a. Voice (Suara) Peternak Sapi Potong di dalam Gapoktan ternak Menurut  Mulyawan  (2016), Voice adalah  hak  dan  tindakan  warga masyarakat  menyampaikan  aspirasi,  gagasan,  kebutuhan,  kepentingan  dan tuntutan  terhadap  komunitas  terdekatnya  maupun  kebijakan  pemerintah. Voice (suara)  peternak  sapi  potong  di  Desa  Karanganyar  Kecamatan  Tegalampel Kabupaten Bondowoso dapat dilihat dari hasil wawancara yang dilakukan peneliti dan  infoman  mengenai  perihal  apa  saja  yang  telah  disampaikan  oleh  peternak. Pada  wawancara  yang  telah  dilakukan,  peneliti  menemukan  hal-hal  yang  ada dalam  penjelasan  Word  Bank  yaitu  tindakan  peternak  dalam  meyampaikan aspirasi, gagasan, kebutuhan, kepentingan dan tuntutan.
1. Aspirasi
Menurut Hurlock (1980), arti aspirasi adalah keinginan yang sangat kuat yang ditandai dengan usaha untuk meraih sesuatu hal yang dipandang lebih tinggi dan lebih bernilai dari keadaan sekarang. Keinginan ini bisa berupa peningkatan status individu maupun  keinginan  yang  bersifat  extreme,  terlalu  berani  atau  tidak  wajar.  Aspirasi merupakan  keinginan  yang  kuat  untuk  berubah  dan  mencapai  tujuannya.  Peternak awalnya  memelihara  sapi  potong  dengan  cara  tradisional  yang  saat  ini  beralih  pada peternakan yang menggunakan teknologi modern. Keinginan peternak menjadi peternak yang maju disampaikan kepada komunitasnya. Peternak yang ingin maju dan mengubah sistem beternak yang dulu menjadi yang ada pada saat ini yaitu menggunakan teknologi modern mengantarkan peternak pada gapoktan ternak di Desa Karanganyar Kecamatan Tegalampel Kabupaten Bondowoso. Keinginan peternak untuk menjadi peternak yang maju disampaikan sebelumnya kepada kelompok ternak yang telah tergabung. Peternak sapi potong melihat pengalaman yang telah dilakukan ketua gapoktan saat ini dengan beternak  secara  modern  peternak  melihat  dapat  memaksimalkan  hasil  produksi  dan panen yang lebih cepat.
Beternak secara modern yang dimaksud disini ialah menggunakan teknologi yang modern  dan  sistem  pemeliharaannya  juga  modern  yaitu  dikandang  komunal  dan beternak dengan sistem timbang hidup. Keinginan peternak untuk tidak tergantung pada musim juga disampaikan oleh peternak sapi potong sehingga dengan bergabung pada gapoktan  ternak  peternak  tidak  lagi  menggunaka  pakan  rumput  akan  tetapi menggunakan  pakan  konsentrat.  Keinginan  peternak  tradisional  beralih  menjadi peternak modern karena mengalami kesulitan saat musim kemarau yang menyebabkan rerumputan  menjadi  kering  dan  sulit  dicari,  sehingga  peternak  sapi  harus  membeli rumput  dengan  harga  yang  cukup  mahal.  Tidak  hanya  menyampaikan  keinginannya peternak  juga  melakukan  tindakan  agar  keinginan  yang  disampaikan  bisa  tercapai. Kelompok  ternak  juga  memberikan  kesempatan  kepada  anggotanya  dan  mendukung anggotanya dalam menyampaikan dan mewujudkan aspirasinya.
2. Gagasan
Buah  fikiran  yaitu  menyumbangkan  ide/gagasan,  pendapat,  partisipasi, pengalaman untuk keberlangsungan suatu kegiatan. Wujud dari hal tersebut yaitu kehadiran  saat  rapat  atau  diskusi,  adanya  sumbangan  pemikiran  serta  sebuah tanggapan seperti penolakan dalam melakukan suatu rencana ataupun program.
Salah satu wujud pemberdayaan yaitu menyampaikan ide/ gagasan. Adanya pertemuan  rutin  di  dalam  gapoktan  ternak  merupakan  wadah  peternak  dalam menyampaikan  gagasan  ataupun  ide.  Pada  kesempatan  tersebut  para  anggota gapoktan  ternak  di  Desa  Karanganyar  Kecamatan  Tegalampel  Kabupaten Bondowoso aktif menyampaikan gagasan dalam pertemuan tersebut. Peternak yang ada  dirumah  sebagian  besar  melakukan breeding minat  peternak  yang  instan mememunculkan  salah  satu  ide  yaitu  untuk  program  selanjutnya  mengenai breeding ,  pada breeding 0  sampai  10  bulan  adalah  proses  pengawinan  sampai melahirkan dan 4 bulan merupakan proses penyapihan pada gapoktan ternak akan dibuat sistem dimana didalam breeding yaitu dibagi menjadi dua tahap yaitu 7 bulan pertama  proses  perkawinan  sampai  hamil  dikelola  atau  dipelihara  oleh  pihak koperasi  yang  ada  didalam  gapoktan  ternak  yang  selanjutnya  untuk  7  bulan kedepan sampai melahirkan dibeli oleh peternak yang tergabung lalu dijual kembali kepada gapoktan.
Pada  pertemuan  peternak  bebas  memberikan  pendapatnya  dengan  syarat yaitu pendapat yang disampaikan pendapat yang positif dan membangun Adapun gagasan atau ide yang disampaikan oleh peternak terkait masalah penggemukan dan tentang program selanjutnya yaitu breeding . Gagasan lain yang disampaikan yaitu terkait masalah penggemukan yang sesingkat-singkatnya. Peternak mengharapkan panen  yang  lebih  cepat  dengan  beternak  menggunakan  teknologi  modern  ini. Peternak  juga  berani  dalam  mengemukakan  idenya  hal  ini  membuktikan  bahwa peternak ikut berpartisipasi dan memiliki kemajuan dalam mengutarakan ide untuk masa depan Gapoktan ternak sapi dan diri sendiri.
Pada pertemuan tersebut selain membahas tentang program kedepannya juga membahas  kendala-kendala  saat  beternak  modern  ini.  Dari  hal  tersebut  dapat dilihat anggota gakpoktan ternak aktif dalam memberikan ide, salah satunya yaitu dibidang pakan saat harga jagung mulai naik peternak berinsiatif mengganti bahan menjadi  kulit  kopi  ataupun  kulit  kacang  dengan  syarat  bahan  tersebut  memiliki protein yang sama seperti jagung.
Gagasan  atau  ide  yang  disampaikan  oleh  peternak  sapi  tidak  dibatasi  oleh apapun.  Pada  setiap  pertemuan  peternak  bebas  memberikan  idenya  baik  tentang program-program  kedepannya  ataupun  insiatif-inisiatif  lain  terkait  perkembangan ternak  sapi  lainnya  seperti  penggantian  bahan  konsentrat  jagung  menjadi  kulit kacang  dan  kulit  kopi.  Peternak  sapi  atau  anggota  gapoktan  ternak  dapat memberikan ide yaitu peternak sapi memiliki rencana program lainnya sendiri dari peternak itu sendiri dan pada anggota gapoktan ternak diberikan ruang bebas dalam menyampaikan  ide-ide  sehingga  peternak  bukan  lagi  sebagai  objek  tapi  sudah menjadi subjek di dalam gapoktan ternak.
3. Kebutuhan
Kebutuhan  dalam  beternak  sapi potong harus  dipenuhi  agar  beternak  sapi potong dapat berjalan dengan lancar. Adapun kebutuhan beternak sapi potong yaitu yang paling utama adalah tersedianya kandang, air yang mencukupi, pakan serta obat-obatan.  Hal  tersebut  sesuai  dengan  penelitian  (Bank  Indonesia,  2013), Kebutuhan dalam beternak sapi potong adalah air bersih, pakan, perkandangan dan obat-obatan.  Kebutuhan  kandang untuk  setiap ekor  sapi  adalah seluas  2  m 2 (0-4 bulan) dan untuk sapi berumur 4-18 bulan 3,5m 2 .  Mesin-mesin untuk pengolahan pakan konsentrat dan peralatan pengobatan.
Sumber  Daya  Alam  sangat  penting  dalam  pemenuhan  kebutuhan  ternak. Jenis dan ketersediaan pakan juga harus diperhatikan dalam usaha peternakan di suatu  daerah.  Teknologi  peternakan  yang  sudah  mulai  berkembang,  harus dimanfaatkan  untuk  menunjang  pengembangan  usaha  peternak.  Letak  kandang koloni yang dikelilingi persawahan juga strategis karena dekat dengan pasar hewan yang baru serta kondisi udara yang masih jauh dari polusi dan kandang koloni yang jauh dari pemukiman warga sehingga bau dari kotoran sapi tidak mengganggu warga sekitar  dengan yang dilakukan oleh Gapoktan ternak yang sudah memiliki fasilitas yang  sudah  mulai  berkembang  seperti  alat  pembuat  konsentrat,  motor  roda  tiga, Pickup  atau  mobil  pengangkut  ternak,  alat  timbang  hidup.  Penelitian  terdahulu menyebutkan bahwa Faktor lingkungan berupa iklim berpengaruh secara langsung terhadap ternak seperti suhu, kelembaban, dan curah hujan. Fasiltas pendukung sangat  membantu  dalam  pengembangan  usaha  peternakan.  Sumber  Daya  Alam sangat penting dalam pemenuhan kebutuhan ternak.
4. Kepentingan
Kepentingan  setiap  individu  berbeda-beda  karena  setiap  individu  memiliki kepentingan masing-masing. Dalam beternak sapi potong karena awal berdiri atas tujuan bersama jadi kepentingan yang diutamakan adalah kepentingan atas dasar bersama. Hal tersebut sesuai dengan penelitian terdahulu bahwa adanya hubungan yang  erat  antara  individu  anggota  kelompoknya,  lebih  kecil,  bersifat  konkret, misalnya  keluarga,  teman  sepermainan,  dan  rukun  tetangga,  dimana  individu- individunya  itu  meleburkan  diri  secara  sukarela  demi  kepentingan  kelompoknya (semangat kebersamaan untuk berkorban demi kepentingan dan tujuan bersama.
Apabila terdapat banyak pendapat maka akan dilakukan voting. Walaupun banyak  perbedaan  pendapat  akan  tetapi  gapoktan  ternak  memiliki  solusi  yaitu dengan  cara  melakukan  voting  Hal  tersebut  membuktikan  bahwa  peternak  sapi memiliki kemampuan untuk mengungkapkan kepentingannya tentang sesuatu hal yang  berkenaan  dengan  gapoktan  ternak.  Adapun  kepentingan  yang  biasa disampaikan  peternak  yaitu  tentang  obat-obatan,  apabila  sapi  sakit  harus  segera mendapatkan penanganan agar sapi tidak mati. Selain itu faktor kebersihan juga menjadi  hal  utama  agar  sapi  tidak  terserang  penyakit.  Pembersihan  kandang dilakukan  setiap  hari  yaitu  pada  pagi  hari  dan  sore  hari.  Persoalan-soalan  yang dihadapi  secara  bersama  untuk  kepentingan  berkelompok  ataupun  kepentingan bersama. Peternak juga menyampaikan tentang bahan baku pakan kosentrat yang sudah mulai habis, apabila proses pembuatan pakan terhambat maka pemberian pakan pada sapi juga akan terlambat yang dapat mengganggu hasil produksi sapi. 5. Tuntutan
Tuntutan pada peternak yaitu terkait kinerja agar kegiatan didalam gapoktan dapat  berjalan  dengan  lancar.  Tugas  anggota  gapoktan  sendiri  yaitu  melakukan tugasnya sesuai kesepakatan serta mengembangkan diri didalam gapoktan ternak serta menggali ilmu. Penelitian tersebut selaras dengan penelitian terdahulu, bahwa proses  pemberdayaan  akan  berlangsung  secara  bertahap  di  lingkungan  kerja, pemberdayaan  akan  berjalan  dengan  baik,  dan  usaha  itu  akan  menghasilkan Sumber  Daya  Manusia  yang  bermutu,  yaitu  Sumber  Daya  Manusia  yang  mampu memenuhi  tuntutan  tugasnya  dan  mengembangkan  dirinya  sebaik-baiknya. Peternak  sapi  potong  di  gapoktan  ternak  sering  datang  terlambat  sehingga mekanisme dalam pembuatan pakan sapi akan terlambat dan pemberian pakan sapi
juga  akan  terlambat.  Hal  tersebut  dapat  mengganggu  hasil  produksi  sapi  potong. Peternak  sapi  potong  di  gapoktan  dimiliki  banyak  tuntutan  terhadap  gapoktan ternak, hanya saja terkait masalah waktu yang sering lalai atau tidak datang tepat waktu  dalam  melakukan  pekerjaannya  sehingga  mekanis  di  dalam  kegiatan gapoktan  terganggu.    Perihal  tersebut  sudah  didiskusi  oleh  anggota  kelompok dengan penerapan pengurangan gaji atau denda agar para pengurus atau anggota disiplin dalam melaksanakan tugasnya dan agar usaha ternak sapi potong ini dapat berjalan secara berkepanjangan.
Peternak sapi potong menyampaikan apa yang menjadi keinginannya selama ini  kepada  komunitas  terkait,  penggunaan  teknologi-teknologi  modern  dan  tidak ketergantungan pada musim tentang pakan ternak. Selain menyampaikan keinginan peternak juga bertindak langsung agar keinginan yang disampaikan peternak dapat tercapai.  Bergabung  dengan  gapoktan  ternak  merupakan  tindakan  mewujudkan keinginan peternak menjadi peternak yang maju. Selain itu peternak juga mampu memberikan  ide-ide  atau  gagasan  dalam  beternak  sapi  potong  yaitu  program breeding dan  pengganti  pakan  jagung  dengan  kulit  kacang  atau kopi.  Kebutuhan beternak sapi pada umumnya yaitu kandang, air, pakan, dan obat-obatan. Peralatan lain untuk menunjang keberhasilan penggemukan sapi diperlukan mesin pembuat pakan,  alat  timbang  hidup  dan  sepeda  motor  roda  tiga.  Kepentingan  yang disampaikan terkait tentang beternak sapi yaitu seperti sapi sakit yang harus segera diobati,  serta  bahan  baku  konsentrat  yang  sudah  habis.  Bahan  baku  konsentrat yang tidak segera dipenuhi akan menghambat pembuatan pakan dan mengganggu sistem pemberian pakan.  Tuntutan didalam gapoktan ternak tidak banyak hanya terkait kerja yang dilakukan peternak sapi potong. Hal tersebut sesuai dengan teori Word Bank yaitu masyarakat mampu dan diberi kesempatan dalam menyampaikan aspirasi, kebutuhan, gagasan, kepentingan serta tuntutannya.
b. Choice (Pilihan Rasional) Peternak Sapi Potong dalam Beternak Sapi Potong dan Bergabung dengan Gapoktan Ternak.
Menurut Wrihatnolo & Dwidjowijoto (2007), teori pilihan rasional tampak jelas dalam  gagasan  dasarnya  bahwa  tindakan  perseorangan  mengarah  pada  sesuatu tujuan  dan  tujuan  itu  (dan  juga  tindak)  ditentukan  oleh  nilai  (preferensi).  Aktor memilih  tindakan  yang  dapat  memaksimalkan  kegunaan  atau  yang  memuaskan keinginan dan kebutuhan.
Pilihan rasional yang dilakukan peternak dengan menilai keuntungan yang didapat oleh peternak selain itu pilihan rasional juga peternak memiliki tujuan dan melakukan  tindakan  agar  tujuan  tersebut  bisa  tercapai.  Pilihan  yang  dipilih  oleh peternak sapi potong yaitu peternak sapi potong memiliki tujuan sehingga memilih untuk berternak sapi potong dan bergabung dengan Gapoktan ternak sapi potong di Desa Karanganyar Kecamatan Tegalampel Kabupaten Bondowoso.
Tujuan  peternak  memelihara  sapi  yaitu  peternak  melihat  prospek  melihara sapi  ini  sangat  terbuka  lebar,  sehingga  tertarik  dalam  memelihara  sapi  dan membangun gapoktan ternak sapi. Seiring dengan bertambahnya jumlah penduduk maka kebutuhan akan daging sapi juga bertambah serta Indonesia memiliki potensi dalam  pengembangan  daging  sapi.  Penelitian  tersebut  selaras  dengan  penelitian Suryana (2017), bahwa Indonesia memiliki peluang dan potensi yang besar dalam pengembangan sapi potong.
Lahan yang digunakan milik beberapa anggota gapoktan ternak sapi dengan status  lahan  hak  pakai  sewa  dengan  pembangunan  kandang  secara  swadaya. Peternak  sapi  potong  menyewakan  lahan  tersebut  sebagai  sebuah  investasi  yang dilakukan oleh peternak sapi potong yang tergabung kedalam gapoktan ternak. Pada pakan peternak gapoktan ternak menggunakan limbah-limbah pertanian yang ada melihat  letak  kandang  di  kelilingi  oleh  area  persawahan  dan  juga  sebagian  besar mata pencaharian peternak sapi potong juga sebagai petani. Pembangunan kandang merupakan  hasil  swadaya  masyarakat  yang  selanjutnya  diperbaharui  dengan tembok-tembok permanen. Hal tersebut selaras dengan penelitian Suryana (2017), bahwa  agar  pengembangan  sapi  potong  berkelanjutan  salah  satu  sarannya pengembangan teknologi pakan terutama pada wilayah ternak, antara lain dengan memanfaatkan limbah industri dan perkebunan.
Tujuan lain peternak bergabung untuk  meningkatkan ekonomi masyarakat yaitu dengan mengubah pola pemeliharaan dari tradisional menjadi modern salah satunya  dari  segi  pakan.  Seperti  hal  yang  sudah  dijelaskan  bahwa  tidak  mudah mengubah  pola  pemeliharaan  tradisonal  menjadi  modern  karena  pengalaman peternak  yang  sudah  bertahun-  tahun  dalam  memelihara  sapi  diperlukan  pula pengalaman  lainnya  bahwa  beternak  secara  modern  dapat  menguntungkan  dan memudahkan peternak sapi itu sendiri. Apalagi khususnya sapi potong merupakan salah  satu  sumber  daya  alam  yang  dapat  diperbarui  dan  berpotensi  untuk dikembangkan guna meningkatkan ekonomi masyarakat.
Salah  satu  keuntungan  beternak  sapi  potong  dengan  cara  modern  yaitu panen yang cepat yaitu 3-4 bulan. Pemanenan ini lebih cepat dibandingkan dengan pola  pemeliharaan  biasa  atau  tradisonal.  Pada  pola  tradisional  sapi  hanya  bisa dipanen kurang lebih 1 tahun dengan biaya yang dikeluarkan yang tidak terhitung. Pada saat sapi datang peternak menimbang berat atau bobot sapi tersebut, bulan pertama peternak juga menimbang hingga masa panen. Hal tersebut dilakukan guna mengetahui  penambah  berat  sapi  yang  telah  dipelihara,  sehingga  memudahkan peternak dalam tata kelola sapi. Peternak juga dapat menghitung pengeluaran dan keuntungan yang di dapat nantinya apabila masa panen telah tiba.
Memelihara  sapi  dan  bergabung  dengan  gapoktan  ternak  tersebut    dengan pemeliharaan  modern  akan  mendapatkan  keuntungan  yang  banyak.  Disamping keuntungan materi yang didapat peternak sapi potong juga mendapatkan ilmu dan teman  yang  banyak  dan  peternak  sapi  potong  juga  dapat  memanfaatkan pengetahuan lainnya dari teman yang sudah memiliki pengalaman untuk menerima informasi-informasi  terkait  dengan  sapi  potong.  Dapat  dilihat  dengan  tujuan  dan penilaian peternak yaitu memanfaatkan sekolompok dan fasilitas yang ada dengan mengakses  informasi  yang  didapat,  memanfaatkan  teknologi  yang  ada  dan  dapat menemukan solusi dari kendala atau permasalahan yang ada. Penelitian tersebut selaras dengan penelitian (Amanah & Farmayanti, 2014), bahwa power yang dimiliki, seseorang  atau  sekolompok  orang  diharapkan  dapat  mendayagunakan  kekuatan yang  dimiliki  untuk  mengakses  informasi,  teknologi,  modal,  mengembangkan ketrampilan dalam menemukan solusi atau masalah kehidupan.
Tindakan  yang  dilakukan  peternak  agar  tujuan-tujuan  tersebut  dapat tercapai salah satunya yaitu melakukan kerjasama. Gapoktan ternak bekerjasama dengan  BI  (Bank  Indonesia)  pada  kerjasama  tersebut  Bank  BI  membantu mencarikan modal pinjaman pada BNI dimana pinjaman tersebut atas nama anggota
namun MOUnya pembayaran tidak dibebankan kepada anggota ternak namun pada koperasi yang memanajamen. Bunga yang diberikan BNI juga rendah yaitu sebesar 0,7%  pertahun  dan  pembayarannya  pertahun  sehingga  mempermudah  proses pembayaran  dukungan  kebijakan  ekonomi  (finansial  dan  perbankan)  diperlukan untuk  pengembangan  peternak  sapi  potong,  karena  biaya  yang  diperlukan  untuk beternak  sapi  tidak  sedikit,  dukungan  dapat  berupa  kemudahan  prosedur perbankan  kepada  peternak  dengan  bunga  yang  kondusif  dan  kemudahan memperoleh fasilitas. Kerjasama yang dilakukan BI ialah pemberian mesin pakan, pembangunan gedung dan roda tiga.
Agar  sistem  di  peternakan  gapoktan  ternak  berjalan  lancar  pada  gapoktan diberikan penerapan persyaratan yaitu penerapan persyaratan aturan sistem bagi hasil  yang  berbeda.  Variasi  yang  dimaksud  mencakup  pembagian  hasil  serta pembagian biaya sarana produksi. Pembagian hasil dipotong biaya perawatan, biaya pakan,  dan  pengobatan  dengan  yang  memanajamen  yaitu  koperasi  bahwa pembagiannya sebesar 50%.
Terdapat  banyak  hal  yang  menjadi  tujuan  peternak  sapi  potong  dalam memelihara  sapi  yaitu  peternak  sapi  potong  telah  lama  memelihara  sapi  potong, penggunaan  sumber  daya  yang  dimiliki  peternak  yaitu  lahan  sebagai  investasi menjadi hak pakai sewa, keuntungan yang cukup tinggi, beternak secara modern menguntungkan  peternak  dalam  pemanenan  sapi  yaitu  peternak  dapat  memanen sapi lebih cepat dari beternak menggunakan cara lama. Peternak juga menilai bahwa beternak  sapi  potong  merupakan  prospek  yan  bagus  mengingat  kebutuhan  akan daging sapi di Indonesia terus bertambah. Tujuan peternak sapi potong bergabung dengan gapoktan ternak yaitu berawal dari permasalahan ketika musim kemarau tiba  tanaman  hijau  seperti  rerumputan  sulit  untuk  ditemukan,  sehingga menggunakan  pakan  konsentrat  dapat  membantu  peternak  tanpa  bergantung dengan  musim.  Tujuan  lainnya  yaitu  keinginan  peternak  sapi  potong  yang  maju mengikuti perkembangan jaman, menambah ilmu-ilmu dalam beternak sapi potong secara  efisien  dan  modern,  mempermudah  dalam  penjualan  sapi  serta  pakan, membuka  lapangan  pekerjaan  untuk  memenuhi  kebutuhan  sehari-hari, memberdayakan  masyarakat  serta  meningkatkan  perekonomian  peternak  sapi potong.  Tujuan  atau  pilihan  yang  dilakukan  peternak  sapi  potong  berdasarkan penilaian  peternak  sapi  potong  yang  dapat  melihat  bahwa  peternak  sapi  potong memiliki potensi yang baik. Tindakan yang dilakukan agar tujuan tersebut tercapai yaitu melakukan kerjasama, melakukan pertemuan untuk evaluasi dan sharing . Hal tersebut sesuai dengan teori Coleman bahwa didalam pilihan peternak dapat melihat nilai yang didapat apabila berternak sapi dan bergabung dengan gapoktan ternak. c. Kemandirian Peternak Sapi Potong
Ilmu  sosial,  didalamnya  terdapat  istilah    kemandirian  yang  sering dipersamakan  dengan  istilah  otonom,  tidak  tergantung/  bebas,  mengelola  diri sendiri,  dan  berkelanjutan  diri  sedangkan  ,  suatu  masyarat  terdiri  dari  person- merson  dalam  tujuan  bersama  atas  dasar  pertimbangan  terbentuknya  kelompok baik  kelompok  yang  terbentu  atas  inisiatif  anggotanya  maupun  oleh  pihak  luar. Karakteristik  masyarakat  yang  memiliki  kondisi  kemandirian  yaitu  memiliki kapasitas diri, memiliki tanggung jawab kolektif dan memiliki kemampuan berfikir dan bertindak secara berkelanjutan.

## 1. Memiliki Kapasitas Diri
Kapasitas diri ( personal self capacity ), yaitu sikap tidak tergantumg, mampu memenuhi  kebutuhan  sesuai  dengan  potensinya,  menyelesaikan  masalah  yang dihadapi , secara ekonomi mampu menghasilkan (produksi atau pendapatan) untuk memenuhi kebutuhan hidupnya, dan dapat melakukan kontrol dalam masyarakat. Peternak  sapi  potong  tidak  hanya  beternak  sapi  potong  saja  namun,  memiliki pekerjaan lain sebagai petani, memiliki toko peracangan, industri kue, dan sebagai karyawan kontrak, tidak hanya beternak para peternak sapi potong juga memiliki kegiatan  lain  dan  kebutuhan  para  peternak  baik  kebutuhan  sehari-hari  maupun beternak dapat terpenuhi.
Kebutuhan  saat  sapi  yang  baru  datang  yaitu  vitamin  agar  sapi  tidak mengalami setres.  Pertama kali sapi dipindahkan ke kandang komunal mengalami stress sehingga yang dibutuhkan dalam beternak yaitu obat-obatan seperti vitamin dan  obat  cacing  sesuai  komposisi  yang  sudah  diketahui  oleh  peternak.  Beternak tidak  hanya  obat-obatan  saja  yang  dibutuhkan  melainkan  kandang  yang  utama, pakan,  minum  dan  perawatan  untuk  sapi  potong.  Agar  memperoleh  hasil  yang maksimal, terdapat beberapa hal pokok yang perlu diperhatikan dari peternak dalam pengelolaan usaha pengembangan sapi potong yaitu pemilihan bibit/bakalan, sistem penggemuka,  pakan  dan  cara  pemberiannya,  penyediaan  kandang,  pengendalian dan pencegahan penyakit. Terpenuhinya kebutuhan dalam beternak selain dari hasil pemeliharaan sapi potong juga dari pekerjaan lainnya
Peternak sapi dapat memenuhi kebutuhan sehari-hari dan kebutuhan dalam beternak  sapi  selain  penghasilan  dari  beternak  sapi  juga  hasil  dari  bekerja  lain seperti  petani  dan  tenaga  kerja  kontrak.  Kebutuhan  dalam  beternak  sapi  yaitu pakan, kandang, air, dan juga obat-obatan. Peternak sapi potong memiliki kapasitas diri secara ekonomi mampu menghasilkan dan memenuhi kebutuhan hidupnya.

## 2. Memiliki Tanggung Jawab Kolektif
Tanggung  jawab  kolektif  yaitu  adanya  pengembangan  kerjasama  dan kemitraan antar warga masyarakat dalam mengatasi permasalahan dan memenuhi kebutuhan hidupnya, dan pengembangan jaringan sosial untuk mengakses berbagai peluang.
Adanya  pengembangan  kerjasama  dan  kemitraan  antar  warga  masyarakat dalam  mengatasi  permasalahan  dan  memenuhi  kebutuhan  hidupnya,  serta pengembangan jaringan sosial untuk mengakses berbagai peluang. Gapoktan ternak di  Desa  Karanganyar  Kecamatan  Tegalampel  Kabupaten  Bondowoso  bekerjasama dengan Bank Indonesia juga dengan PT Bolo Semeru Farm. Kerjasama dengan PT Bolo Semeru Farm yaitu pengadaan bakalan sapi hingga pakan, selain itu PT Bolo Farm juga sebagai off taker dengan sistem dan harga yang sudah disepakati dalam ternak.
Bekerjasama dengan PT Bolo membantu dalam pemasaran yaitu sapi ambil di PT Bolo juga pakan ambil di PT Bolo. Hal tersebut membantu gapoktan dalam proses pemasaran yang awalnya terbilang sulit karena yang menggunakan sistem timbang  hidup  masih  sedikit  terutama  di  Bondowoso.  Sesuai  kesepakatan  bahwa gapoktan ternak dimudahkan dalam penyediaan pakan, bakalan sapi dan juga off taker akan  tetapi  dalam  pemanenan  yang  sedang  dilakukan  sapi  mengalami keterlambatan pengangkutan sehingga hal tersebut ada diluar perjanjian.
Gapoktan ternak juga bekerjasama deng Bank Indonesia (BI) disini yaitu sebagai classternya dari BI (Bank Indonesia), BI disini sebagai pendamping dari gapoktan ternak kegiatan yang dilakukan yaitu study banding masalah sapi, pakan, pengobatan dengan dibekali teknis yang modern. Kerjasama dengan BNI dengan gapoktan ternak terkait dengan  pinjaman  usaha  yang  persyaratannya  yaitu  mengatasnamakan  42  anggota karena  kapasitas  dikandang  koloni  itu  42  sapi  jadi  setiap  sapi  diatasnamakan peranggota yaitu untuk 42 ekor sapi. Penelitian tersebut sesuai dengan peneltian Sodiq & Budiono (2012), bahwa sistem produksi  peternakan sapi potong beserta rumusan strategi  pengembangannya  untuk  peningkatan  produktivitas  dan  aksesbilitas pembiayaan perbankan sangat dibutuhkan dalam upaya peningkatan pemberdayaan ekonomi masyarakat pedesaan.
Kerjasama antara peternak dan gapoktan yaitu pembelian pakan yang dapat dibayar  ketika  panen,  yang  dimaksud  ternak  diluar  yaitu  dimana  peternak memelihara sapi ditempat masing-masing bukan dikandang komunal yang nantinya gapoktan  juga  berperan  sebagai off  taker dari  peternak  yang  sapinya  akan  dijual kepada  gapoktan  ternak  dengan  sistem  timbang  hidup  sehingga  tidak  ada  yang dirugikan tetapi saling menguntungkan.
Peternak  sapi  memiliki  kerjasama  dengan  Gapoktan  ternak  yaitu  terkait pakan  dan  gaduh  sapi,  selain  itu  Gapoktan  ternak  juga  sebagai off  taker untuk peternak sapi karena harga yang diberikan transparan melalui timbang hidup dan memudahkan  peternak  untuk  menjual  sapinya.  Pada  Gapoktan  ternak  sendiri bekerjasama dengan BI sebagai pendamping peternakan secara modern juga sebagai claster gapoktan ternak sapi juga sebagai tempat peminjaman modal usaha dan PT BOLO Farm sebagai off taker dari hasil Gapoktan ternak tersebut.
3. Memiliki kemampuan berfikir dan bertindak secara keberlanjutan
Kemampuan berfikir dan bertindak secara keberlanjutan ( sustainable ), yaitu menjaga  kualitas  lingkungan  sistematik  dan  memelihara  pelayanan  dan  sumber daya secara berkelanjutan dan berwawasan lingkungan. Kendala yang dihadapi saat sapi  sakit  yaitu  jika  penangannya  terlambat  sapi  akan  mati,  walaupun  kerugian telah  masuk  hitungan  akan  tetapi  gapoktan  ternak  selanjutnya  berencana bekerjasama dengan pihak asuransi. Hal tersebut selaras dengan penelitian An-nisa et al., (2004), bahwa asuransi ternak sapi merupakan salah satu program penting untuk mendukung sektor pertanian khususnya peternakan, bagi peternak sebagai pendorong  tata  kelola  peternakan  yang  baik,  melindungi  risiko  kerugian, meningkatkan akses peternak terhadap lembaga keuangan.
Hal  penting  didalam  adalah  peternakan  sarana  dan  prasarana  harus disediakan  lebih  dahulu  yang  paling  utama  paling  tidak  dibidang  pakan  karena apabila  sapi  datang  sapi  harus  tersedia  pakannya  agar  tidak  mengalami  stress. Terkait  kesehatan  pihak  gapoktan  ternak  dibantu  oleh  pihak  kesehatan  hewan. Pengadaan edukasi tentang sapi potong, dan edukasi tentang breeding . Hal tersebut selarars  dengan  Departemen  Pertanian  (2007),  bahwa  program breeding atau pengembangan pembibitan sapi dengan memanfaatkan potensi ternak lokal maupun silangan  sangat  diperlukan  untuk  menjamin  kemandirian  dalam  penyediaan pejantan unggul. Peternak memiliki harapan yaitu dari hulu kehilir ditangani oleh pihak gapoktan ternak sendiri bahkan sampai pemotongan sapi sendiri. Hal tersebut menjelaskan gapoktan ternak menginginkan menjadi off taker di Bondowoso dengan sistem timbang hidup.
Peternak  menginginkan  kedepannya  sapi  bisa  sampai  500  ekor  yang dipelihara, sehingga penghasilan bertambah dan hasil dari melihara sapi tersebut dibelikan  sapi  lagi  untuk  selanjutnya.  Menambah  jumlah  sapi  sama  halnya menambah  kandang  agar  jumlah  sapi  juga  bisa  bertambah  akan  tetapi memaksimalkan program yang sekarang sangat diperlukan agara harapan-harapan peternak bisa tercapai. Peternak sapi menginginkan kedepannya sapi di Gapoktan ternak  bertambah,  dari  hulu  ke  hilir  bisa  lancar,  ingini  maju  sendiri  dan  ingin mengajak  peternak  lain  untu  maju,  memperluas  kandang  koloni,  memiliki kerjasama  dengan  pihak-pihak  lain  juga,  dengan  hal  ini  para  peternak  memiliki kemampuan  berpikir  secara  berkelanjutan  agar  peternak  sapi  potong  dapat meningkatkan ekonomi sosialnya dan saling mengutungkan.
Kemandirian  peternak  sapi  potong  dapat  dilihat  dari  pemenuhan kebutuhansehari-hari maupun kebutuhan beternak. Melakukan kerjasama dengan pihak yang dapat membantu peternak dalam pengembangan peternak sapi potong serta mampu berpikir secara berkelanjutan. Peternak sapi potong dapat memenuhi kebutuhan  sehari-hari  dan  beternak  dari  hasil  panen  ternak  sapi  dan  memiliki pekerjaan  lain  sebagai  petani,  karyawan  kontrak,  industri  kue  serta  toko perancangan.  Peternak sapi melakukan kerjasama dengan gapoktan yaitu terkait pakan yang pembelian pakan di gapoktan ternak dapat dibayar saat panen sehingga meringankan peternak dalam hal permodalan. Kerjasama yang dilakukan gapoktan ternak  yaitu  Bank  Indonesia  sebagai  cluster  sehingga  gapoktan  mendapatkan bantuan sepeda motor roda tiga, mesin pembuat pakan serta bangunan permanen. Kerjasama dengan PT Bolo Farm yaitu pengadaan bakalan, pakan dan berperan juga sebagai off  taker dari  hasil  gapoktan  ternak  tersebut.    Peternak  juga  memiliki kemampuan  berpikir  secara  berkelanjutan,  kedepannya  peternak  menginginkan anggota  gapoktan  ternak  terus  bertambah,  menjadi off  taker timbang  hidup  di Bondowoso, memperluas kandang koloni, dan mengharapkan peternak sapi potong dapat meningkatkan ekonomi. Kemandirian yang dilakukan peternak sesuai dengan teori  Word  Bank  bahwa  masyarakat  mampu  meningkatkan  kemampuan  dan kemandirian.

## SIMPULAN
Peternak  sapi  potong  mampu  menyampaikan  aspirasinya  dalam  beternak, kepentingan, kebutuhan, tuntutan dan memberikan ide dalam beternak sapi potong. Hal  tersebut  membuktikan  bahwa  peternak  mampu  dan  berani  dalam menyampaikan suara ( voice) didalam beternak sapi potong. Choice/ pilihan rasional pilihan yang disertai nilai-nilai dan agar tujuan tersebut dapat tercapai diperlukan tindakan untuk mencapai tujuan tersebut. Adapun tujuan dari peternak sapi potong beternak sapi dan bergabung kedalam gapoktan ternak yaitu melihat prospek yang bagus  kedepannya,  penghasilan  tambahan,  panen  yang  lebih  cepat, memberdayakan  masyarakat,  investasi,  memperoleh  banyak  ilmu,  persamaan  visi dan misi, ingin maju dan mendapatkan keuntungan yang besar serta tindakan yang dilakukan  agar  tujuan  tersebut  tercapai  yaitu  melakukan  kerjasama,  melakukan pertemuan  untuk  evaluasi  dan sharing ,  piket  jaga  malam  untuk  menjaga  ternak dikandang  komunal,  pelaksanaan  SOP  pakan  dan  pemeliharaan  agar  ternak  sapi terjaga dan bagi hasil yang dilakukan. Kemampuan peternak tidak tergantung pada
musim  dan  bebas  memilih  pakan  kosentrat  merupakan  bagian  dari  kemandirian. Selain itu, peternak dapat dikatakan berkelanjutan diri karena dapat melihat  dan memiliki  ide  untuk  program  sapi  yaitu breeding yang  merupakan  bagian  dari kemandirian.  Peternak  yang  mulanya  merupakan  person-merson  karena  tujuan bersama dan atas pertimbangan terbentuknya gabungan kelompk tani ternak.
Kemandirian dalam peternak sapi potong dapat dilihat dari tiga karakteristik yaitu  memiliki  kapasitas  diri  dalam  hal  ini  peternak  sapi  dapat  memenuhi kebutuhan sehari-hari dan kebutuhan dalam beternak sapi selain penghasilan dari beternak sapi juga  hasil dari  bekerja  lain seperti  petani  dan tenaga  kerja  kontak. Memiliki tanggung jawab kolektif peternak sapi mampu melakukan kerjasama baik dengan pihak gapoktan maupun pihak luar. Peternak juga dapat mengatasi masalah dengan melakukan diskusi bersama peternak lainnya. Memiliki kemampuan berfikir dan bertindak secara keberlanjutan yaitu peternak di Desa Karanganyar Kecamatan Tegalampel  memiliki  kemampuan  berpikir  berkelanjutan  yang  kedepannya menginginkan sapi di Gapoktan ternak bertambah, dari hulu ke hilir bisa lancar, ingini  maju  sendiri  dan  ingin  mengajak  peternak  lain  untu  maju,  memperluas kandang  koloni,  memiliki  kerjasam  dengan  pihak-pihak  lain  juga,  dengan  hal  ini para  peternak  memiliki  kemampuan  berpikir  secara  berkelanjutan  agar  peternak sapi potong dapat meningkatkan ekonomi sosialnya dan saling mengutungkan.

## DAFTAR PUSTAKA
Afrizal,  M.  A.  (2014). Metode  Penelitian  Kualitatif :  Sebuah  Upaya  Mendukung Penggunaan Penelitian Kualitatif Dalam Berbagai Disiplin Ilmu (Vol. 5, Issue 6). PT Raja Grafindo Persada.
Amanah,  S.,  &  Farmayanti,  N.  (2014). Pemberdayaan  Sosial  Petani-Nelayan, Keunikan  Agroekosistem,  dan  Daya  Saing .  Kerja  sama  antara  Departemen Sains  Komunikasi  dan  Pengembangan  Masyarakat,  Fakultas  Ekologi Manusia, IPB dengan Yayasan Pustaka Obor Indonesia.
An-nisa, N. S., Syarief, R., & Suprayitno, G. (2004). Strategi Pengembangan Asuransi Ternak  Sapi. Jurnal  Manajemen  Dan  Agribisnis , 12 (1),  27–35. https://doi.org/10.17358/jma.12.1.27
Anggita,  T.  (2013).  Dukungan  Modal  Sosial  dalam  Kolektivitas  Usaha  Tani  untuk Mendukung  Kinerja  Produksi  Pertanian  Studi  Kasus:  Kabupaten  Karawang dan  Subang. Journal  of  Regional  and  City  Planning , 24 (3),  203–226. https://doi.org/10.5614/jpwk.2013.24.3.4
Bank  Indonesia.  (2013). Pola  Pembiyaan  Usaha  Kecil  Menegah  Usaha  Budidaya Penggemukan  Sapi  Potong (Vol.  148).  Departemen  Pengembangan  akses Keuangan dan UMKM.
Departemen Pertanian. (2007). Manajemen  Pengelolaan Penggemukan Sapi Potong . Balai Pengkajian Teknologi Pertanian.
Firmansyah,  H.  (2012).  Ketercapaian  Indikator  Keberdayaan  Masyarakat  dalam Program  Pemberdayaan  Fakir  Miskin (  P2FM  )  di  Kota  Banjarmasin. Jurnal Agribisnis Perdesaan , 2 (2), 172–180. Hurlock, E. (1980). Psikologi Perkembangan: Suatu Pendekatan Sepanjang Rentang Kehidupan. Alih bahasa: Istiwidayati & Soedjarwo. Edisi Kelima. In Psikologi Perkembangan . Erlangga. Mardikanto, T., & Soebianto, P. (2012). Pemberdayaan masyarakat dalam perspektif kebijakan publik . Alfabeta. Mulyawan,  R.  (2016). Masyarakat,  Wilayah,  dan  Pembangunan (Vol.  148).  Unpad Press.
Semiawan. (2010). Metode Penelitian Kualitatif (Vol. 5, Issue January). Grasindo. Sodiq,  A.,  &  Budiono,  M.  (2012).  Produktivitas  Sapi  Potong  pada  Kelompok  Tani
Ternak di Pedesaan. Jurnal Agripet , 12 (1), 28–33.
https://doi.org/10.17969/agripet.v12i1.284 Sugiyono. (2014). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D . Alfabeta.
Suryana. (2017). Pengembangan Usaha Ternak Sapi Potong Berorientasi Agribisnis Dengan  Pola  Kemitraan. Jurnal  Penelitian  Dan  Pengembangan  Pertanian , 28 (1), 29–37. https://doi.org/10.21082/jp3.v28n1.2009.p29
Wrihatnolo, R. R., & Dwidjowijoto, R. N. (2007). Manajemen Pemberdayaan, Jakarta, PT. In Elex Media Komputindo . PT Elex Media Komputindo.