## Analisis  Rasio  Pendapatan Petani Sayuran Sawi Dengan Petani Padi  Di Kecamatan  Sukorambi  Kabupaten Jember
Suherman STIE Mandala, Jember

## Abstract
Agirbisnis in the field of food crops, especially Mustard vegetables and rice have favorable prospects. The mustard vegetable farming in the Sokorambi sub-district on  a  micro  scale, is  a  hereditary  effort with  traditional  methods,  the title  of  this research is: Analysis of the ratio of mustard vegetable growers to rice farmers in Sukorambi District, Jember Regency. The specific objectives of this study are: To find  out  the  reasons  why  farmers  prefer  to  grow  mustard  or  rice  vegetables,  to analyze the comparison of farmers' income between planting mustard vegetables and planting rice.The method used for achieving goals is: Profit Analysis, Analysis of farm efficiency with the R / C Ratio approach, Comparison of income of mustard vegetable farmers with rice farmers.The results showed that the R / C ratio for the two  commodities  is  greater  than  one,  which  shows  that  it  is  worth  trying.  The advantage of mustard vegetable farmers is significantly different compared to the benefits of rice farmers.
Keywords : Agribusiness, Micro-scale Business, R / C Ratio, Revenue

## 1.Pendahuluan
Pemerintah  orde  baru  dalam  pembangnan  jangka  panjang  tahap  pertama, tepatnya  repelita  III  telah  berhasil  mencapai  swasembada  pangan.  Pada  periode 1984-1993  produksi  pertanian  domestik melebihi  kebutuhan  pangan.  Revitalisasi pertanian,  perikanan,  dan  kehutanan  (RPPK)  mengamanatkan  pembangunan ketahanan  pangan  yang  mantap  (termasuk  gula)  dengan  memfokuskan  pada peningktana  kapasitas produksi nasional untuk lima komoditas pangan strategis , yaitu  Padi,  Jagung,  Kedelai,Tebu  dan  Daging  Sapi  ,  Deptan  (2005  ).  Komoditas strategis  lainnya  yang  tidak  kalah  pentingnya  adalah  hortikultura  seperti  sayur- sayuran , buah-buahan dan tanaman hias.
Pada  tahun  2016    tanaman  padi  untuk  Kabupaten  Jember  memiliki  luas panen  166178,90  Ha  dengan  produksi  mencapai  986653  Kw,sedangkan  untuk
ISSN 2502-9525 (Online)
Kecamatan Sukorambi pada tahun 2016 luas panen padi sebesar 4161.70 dengan total produksi mencapai 24812 Kw (BPS Jember Tahun 2017).
Pertanian dalam arti luas meliputi tanaman pangan, perkebunan, perikanan dan  kehutanan.Pertanian  dalam  arti  sempit  menyangkut  tanaman  pangan  seperti hortikultura  yang  meliputi  sayur-sayuran,  buah  –  buahan  dan  tanaman  hias. Kabupaten  Jember  dengan  luas  wilayah  lebih  kurang  3.293,34  km  persegi,  yang berada di belahan timur Jawa Timur di kenal sebagai daerah agraris dan penghasil berbagai komoditas pertanian, hortikultura dan perkebunan.  Pada tahun 2016 luas panen di Kabupaten Jember untuk  tanaman sayuran sawi mencapai 186 Ha, dengan total  produksi  7939  kwt.  Khusus  di  Kecamatan  Sukorambi  Kabupaten  jember sayuran  sawi    pada  tahun  2016  luas  panennya  mencapai    105  Ha  dengan  total produksi mencapai 4141 Kw (BPS Jember,  2017):
Bagi masyarakat Sukorambi Budidaya sayuran  sawi merupakan usaha yang bersifat  turun  temurun,  karena  ditunjang  oleh  lingkungan  yang  memungkinkan seperti ketersediaan air yang cukup.
Sayuran  –sayuran    seperti  :  Bawang  merah,  Kubis,  Kol,  Sawi,  Kacang Panjang,  Cabe  besar  dan  kecil,  Tomat  Terung,  Buncis  dan  ketimun,  bayam  dan kangkung  memiliki  daya  saing  sendiri-sendiri.  Dilihat  dari  fungsinya  ,budidaya komoditi hortikultura ( buah-buahan, sayur-sayuran dan tanaman hias ) disamping diarahkan  untuk  memperbaiki  gizi  masyarakat  juga  meningkatkan  pendapatan petani dan penyediaan lapangan kerja.
Sayur-sayuran  secara  garis  besar  dapat  diklasifikasi  menjadi  tiga,  yaitu sauran daun (bayam,kangkung,gubis,sawi), sayuran umbi (kentang,wortel,bawang merah, bawang putih), sayuran buah (tomat,kacang panjang, buncis, cabai).
Disamping  pembagian  tersebut  diatas,  sayur-sayuran  juga  dapat diklasifikasi  berdasrkan  geografisnya,  yaitu  :sayuran  dataran  rendah  dan  sayuran dataran  tinggi.  Sayruran  dataran  rendah  berupa    cabai  sebagai  komoditi  utama, komoditi kedua adalah bawang merah dan kacang-kacangan.Sedangkan komoditi ketiga  adalah  bayam,  kangkung,sawi  dan  ubi  kayu.Sayuran  dataran  tinggi  yang utama adalah kentang, kubis,bawang putih,wortel selada dan buncis.
Budidaya  komoditi  sayuran  pada  umumnya  ditujukan  untuk  kepentingan
pasar,  sehingga  masalah  pemasaran  merupakan  masalah  yang  penting  dan  perlu mendapatkan  perhatian  khusus  untuk meningkatkan  kegairahan  berproduksi  bagi produsen. Ini menunjukkan bahwa ada hubungan yang erat antara kegiatan produksi ( usaha tani ) dengan kegiatan pemasaran.
Dalam hal distribusi komuditi  sayur-sayuran sawi dari sentra produksi  ke sentra  konsumen,  peranan  lembaga  pemasaran  termasuk  pengecer  memegang peranan  penting.Karena  sifat  pisik  dari  sayuran  mudah  rusak,  maka  faktor kecepatan pemasaran sangat di perlukan.
Keberhasilan didalam meningkatkan taraf hidup  petani sayur  tidak hanya dipandang  dari  berhasil  atau  tidaknya  dari  segi  agronomis,  tapi  juga  harus dipandang  dari  segi  ekonomis  yaitu  dari aspek  pemasarannya  .  Justru  dari  aspek pemasaran  inilah    yang  menjadi  titik  lemah    bagi  produsen.  Ditinjau  dari  segi bercocok  tanam  kecuali  faktor  musim,  petani  harus  memahami  betul  tentang kualitas  bibit,dosis  pupuk,  pemberantasan  hama  dan  penyakit  serta  masalah kebutuhan  air  .  Permintaan  terhadap  sayuran  cukup  besar,  dalam  arti  bahwa berapapun  produksi  sawi  yang  di  hasilkan  oleh  petani  habis  terjual  kepada  para pedagang.
Masalah  dan  tantangan  petani  sayur  menyangkut  dua  aspek,  yaitu  aspek manajemen usaha tani dan aspek manajemen pemasaran. Aspek usaha tani adalah bagaimana  bisa  mengelola  usaha  tani  sayur  -sayuran  yang  efektif  dengan penekanan pada efisiensi. Aspek manajemen pemasaran menyangkut kapan mulai budidaya tanaman sayuran, perencanaan bagaimana menjualnya,  sistim apa  yang akan di pakai, pemikiran faktor –faktor apa yang mempengaruhi harga di tingkat produsen,  apakah  petani  sawi  bisa  menjual    produk  sehingga  mempunyai  nilai tambah yang bisa meningkatkan pendapatan.
Petani  sayuran  Sawi  dan  Padi  dilahat  dari  manajemen  usaha  tani  ataupun manajemen  pemasaran  harus  bijak  dalam  mengambil  keputusan  ,  hal  ini  karena sayuran Sawi dan Padi memiliki daya saing yang berbeda-beda. Kesalahan dalam mengambil keputusan akan berdampak pada pendapatan yang  akan diterima oleh petani sayuran Sawi dan Padi.
Dari uraian di atas maka dapat di rumuskan beberapa permasalahan dalam penelitian  ini  1.  Bagaimana  petani  mengambil  keputusan  untuk  menanam  sayur sawi atau padi?. 2.Manakah yang paling menguntungkan antara menanam sayuran sawi di banding dengan menanam padi?.

## Urgensi Penelitian
Desa  Sukorambi  Kecamatan  Sukorambi  Jember  di  kenal  sebagai  daerah sentra  produksi  sayuran  sawi.    Manajemen  usaha  tani  sawi  maupun  padi  di Kecamatan  Sukorambi Jember  tergategori  sudah  baik,  karena  usaha tani  sayuran sawi  dan  padi  sudah  bersifat  turun  temurun  dan  diperkuat  dengan  kelembagaan usaha tani seperti Kelompok-kelompok tani, Penyuluh pertanian lapangan (PPL ), sehingga petani dapat meningkatkan produktivitas sayuran sawi dan padi.
Keberhasilan di bidang budi daya kalau tidak di ikuti dengan keberhasilan di  bidang  pemasaran  tidak  akan  meningkatkan  pendapatan  petani.  Komoditi sayuran  sawi  dan  padi  tidak  mengalami  kesulitan  dalam  pemasarannya. Keterbatasan petani  sayur  dalam mengambil keputusan untuk menenam sayuran sawi dan padi  akan  berdampak pada pendapatan dari usaha tani. Oleh karena itu perlu  di  ketahui  dan  dianalisis    rasio  pendapatan    tanaman  sayuran  sawi  dengan tanaman padi
2. Tinjauan Pustaka Penelitian Terdahulu.
Hasil penelitian Maspur dan Shophal Jamil  (2007) yang berjudul Analisis Daya  Saing  Beberapa  Jenis  Sayuran  Di  Lahan  Sawah  menyimpulkan  Usaha  tani Cabai merah besar lebih memiliki daya saing tehadap Uasahatani bawang merah dan kubis berdasarkan kreteria keuntungan ,R/C Rasio.
Edy  Sutiarso dalam  tulisannya  yang  berjudul Analisis    Daya  Saing Agribisnis Bawang Merah Di Kabupaten Probolinggo menyimpulkan :
1. Agribisnis bawang merah di Kabupaten Probolinggo masih menguntungkan dan  layak  untuk  tetap  di  usahakan,  baik  secara  finansial      (Rp.34,9  juta ha/musim ) maupun ekonomi (Rp.23,9 juta ha/musim).
2. Agribisnis bawang merah di Kabupaten Probolinggo masih memiliki daya saing,baik  keunggulan  komparatif  (  PCC  =  0,222)  dengan  daerah  lain, maupun keunggulan komparatif ( DRCR=0,291) dengan negara lain
3. Keunggulan komparatif sangat sensitif terhadap perubahan input,produktivitas  dan  harga  output,tetapi  tidak  terpengaruh  oleh perubahan  nilai  tukar.Sementara  keunggulan  komparatif  selain  sensitif terhadap  perubahan  produktifitas,harga  input  dan  harga  output,  juga  peka terhadap perubahan nilai tukar.
4. Kebijakan pemerintah terhadapharga input tradeable   ( subsidi harga input) berdampak  positif  terhadap  kemampuan  daya  saing  komoditas  bawang merah yang dihasilkan petanidi Kabupaten Probolinggo.Sementara dampak terhadap harga input tidak ada. Harga output terbentuk karena mekanisme pasar,bukan diakibatkan oleh adanya intervensi pemerintah.
Muhammad  Firdaus  (  2016)  ,Dalam  penelitiannya  yang  berjudul  :  Skala Prioritas Dan Strategi Pengembangan Usahatani Hortikultura Di Kabupaten Jember menyebutkan keuntungan hortikultura di Kabupaten Jember khusus untuk sayuran Terung,Kubis,Kacang  panjang,Buncis,Timun,Tomat,Cabe  Rawit,Cabe  besar memiliki R/C  Ratio sabagi berikut : 1.97, 1.72, 1.43, 2.42, 1.77, 2.18, 2.54, 3.82.
Ramli dan Dewa KS Swastika (2005) ,dalam penelitiannya  yang berjudul Analisis  Keunggulan  Komparatif  Beberapa  Tanaman  Palawija  di  lahan  pasang Surut Kalimantan Tengah,menyebutkan :
1. Titik Impas Harga sebesar Rp.1.180.Jadi jika pada saat penjualan hasil produksi , petani melepas dengan harga Rp.1.180, maka Petani tersebut tidak mengalami kerugian.
2. Titik impas Produksi sebesar 3,6 Kwt.Jadi jika pada saat panen ,Petani hanya  memperoleh  hasil  sebesar  3,6  Kwt  ,  maka  berarti  Petani  tidak mengalami kerugian.

## Pengertian Pertanian dan Peran Pemerintah
Pengertian  pertanian  menurut Muhammad  Firdaus  (  2007)  ada  dua  yaitu dalam  arti  sempit  dan  dalam  arti  luas.  Dalam  arti  luas  mencakup  :  pertanian rakyat,Perkebunanan,Kehutanan, Peternakan dan Perikanan.
Pertanian dalam arti sempit menyangkut tanaman pangan seperti padi dan hortikultura ( Buah-buahan, Tanaman hias dan Sayur-sayuran )
Pengertian  agribisnis  dalam  arti  sempit  menyangkut  perdagangan  atau pemasaran hasil –hasil pertanian. Dalam arti luas menyangkut kegiatan usaha yang menghasilkan/menyediakan  prasarana/sarana/input  bagi  kegiatan  pertanian (Industri  pupuk,alat-alat  pertanian,pestisida  dan  lain  sebagainya  ),  Kegiatan pertanian ( Usaha Tani,Pengolahan ), dan Kegiatan usaha yang menggunakan hasil pertanian  sebagai  input(  Industri  pengolahan  hasil  pertanian,perdagangan  dan sebaginya.
Dilihat  dari  kepemilikan/metodenya  ,ada  pertanian  yang  subsisten (Tradisional)  dimana  tujuan  pegelolaannya  hanya  untuk  kepentingan  sendiri dengan  metode  bertani  yang  sangat  sederhana;ada  yang  modern,  dimana produksinya tidak hanya untuk memenuhi kebutuhan sendiri tapi untuk kepentingan masyarakat luas baik dalam skala nasional maupun internasional.Pertanian dalam skala ini sudah bersfat komersial dan sudah  bersentuan dengan tehnologi. Dalam skala  ini  pertanian  sadah  memperhatikan  keunggulan  kompetitif  dan  keunggulan komparatif.  Sebagian  besar  penduduknya  bersandar    pada    sektor pertanian.Pembangunan  di  sektor  pertanian  memegang  peranan  penting  dalam rangka  untuk  mensejahterakan  masyarakatnya.Bidang  petanian  terlalu  amat luas,peluang  usaha  terbuka  lebar.  Pada  masa  Pemerintahan  Orde  Baru  sektor Pertanian  pernah  menjadi  fokus  utama  minimal  targetnya  adalah  swasembada pangan dan meningkatkan eksport.
Untuk mengatasi kegagalan pasar ( market failure ) seperti kekakuan harga, monopoli,  dan  eksternalitas  yang  merugikan  maka  peran  pemerintah  sangat diperlukan dalam perekonomian suatu negara. Peranan ini dapat dilakukan dalam bentuk  intervensi  secara  laungsung  maupun  tidak  langsung.  Berikut  adalah intervensi  pemerintah  Indonesia  secara  langsung  dan  tidak  langsung  dalam penentuan  harga  pasar  untuk  melindungi  konsumen  atau  produsen  melalui kebijakan penetapan harga minimum ( floor price ) dan kebijakan penetapan harga maksimum ( Ceiling Price ).
Penetapan harga minimum atau harga dasar yang dilakukan oleh pemerintah
bertujuan  untuk  melindungi  produsen,  terutama  untuk  produk  dasar  pertanian. Misalnya  harga  gabah  kering  terhadap  harga  pasar  yang  terlalu  rendah.  Hal  ini dilakukan  supaya  tidak  ada  tengkulak  (orang/pihak  yang  membeli  dengan  harga murah dan dijual kembali dengan harga yang mahal) yang membeli produk tersebut diluar harga yang telah ditetapkan pemerintah. Jika pada harga tersebut tidak ada yang  membeli,  pemerintah  akan  membelinya  melalui  BULOG  (Badan  Usaha Logistik) kemudian didistribusikan ke pasar. Namun, mekanisme penetapan harga seperti  ini  sering  mendorong  munculnya  praktik  pasar  gelap,  yaitu  pasar  yang pembentukan harganya di luar harga minimum.
Penetapan  harga  maksimum  atau  Harga  Eceran  Tertinggi    (HET)  yang dilakukan  pemerintah  bertujuan  untuk  melindungi  konsumen.  Kebijakan  HET dilakukan oleh pemerintah jika harga pasar dianggap terlalu tinggi diluar batas daya beli masyarakat (konsumen). Penjual tidak diperbolehkan menetapkan harga diatas harga maksimum tersebut. Contoh penetapan harga maksimum di Indonesia antara lain harga obat-obatan diapotek, harga BBM, dan tariff angkutan atau transportasi seperti tiket bus kota, tarif kereta api dan tarif taksi per kilometer. Seperti halnya penetapan harga minimum, penetapan harga maksimum juga mendorong terjadinya pasar gelap.
Penetapan  harga  minimum    dan    harga  maksimum  atau  Harga  Eceran Tertinggi    (HET)  yang  dilakukan  oleh  pemerintah,hanya  terbatas  pada  barang kebutuhan pokok seperti beras. Petani padi/beras  tidak bisa menetukan harga pokok produksi di tambah dengan keuntungan yang di harapkan menjadi harga jual. Hal ini  terjadi  karena  ada  campur  tangan  pemerintah  dalam  menentukan  harga  jual produksinya seperti padi ( gabah).
Tanaman pangan sayuran seperti Sawi, penentuan harganya tidak mengikuti regulasi  yang  ditetapkan  oleh  Pemerintah,  sepenuhnya  terserah  pada  kekuatan pasar.
Produk  pertanian  tidak  bisa  disamakan  dengan  produk  industri.Produk industri dapat dengan mudah memenuhi kebutuhan pasar, hal ini berarti jika produk industri harganya meningkat di pasar, maka produsen industri dapat dengan mudah menambah supply ke pasar. Lain halnya dengan produk –produk pertanian. Produk
pertanian  memiliki  ciri-ciri  khusus..Beberapa  ciri  produk  pertanian  Menurut Soekartawi  antara lain:
a) Produk pertanian adalah musiman, artinya tidak dapat diproduksi setiap saat
b) Produk pertanian bersifat segar dan mudah rusak
c) Produk pertanian bersifat bulky, artinya volumenya besar tapi nilainya relative kecil
d) Produk  pertanian  tertentu  dapat  berfungsi  sebagai  produk  social,  bila  harga beras berubah sedikit saja maka masyarakat akan cepat menjadi gelisah.

## Manajemen Agribisnis
Manajemen Agribisnis pada prinsipnya merupakan aplikasi dari penerapan manajemen dalam bidang pertanian dalam arti luas. Oleh karena itu seseorang yang terjun dalam agribisnis harus memahami benar tentang konsep-konsep manajemen seperti  Pengertian  manajemen,  fungsi  manajemen,tingkatan  manajemen,  prinsip- prinsip  manajemen.Manajemen  yang  terintegrasi  sangat  di  perlukan  dalan agribisnis,karena  agribisnis  bidangnya  sangat  luas  dan  terbagi  dalam  subsistem- subsistem.Namun  demikian  aplikasinya  berbeda  tergantung  pada  karakteristik usaha,jenis produk yang dihasilkan,dan skala usaha.
Aplikasi Fungsi –Fungsi Manajemen :
a. Fungsi Perencanaan.
Banyak  faktor  yang  harus  diperhatikan  dama  membuat  perencanaan  dalam agribisnis,antara  lain  :  karakter  alamiah  komoditas,faktor  musim,kondisi lahan,kemungkinan  seangan  hama  dan  penyakit,  inilah  yang  membedakan dengan bisnis lainnya.
Adapun  langkah-langkah  kegiatan  dalam  membuat  perencanaan  agribisnis meliputi antara lain : melakukan identifikasi kebutuhan pasar,kebutuhan industri hilir,jaringan pensuply input, ketersediann modal usaha, penyusunan usaha tani yang memiliki keunggulan kompetitif dan sebagainya.
b. Fungsi Pengorganisasian
Pengorganisasiana  menyangkut  bagaimana  mendesain  perencanaan  dalam sebuah  struktur  organisasi  yang  tepat,  tanggug,kondusif  dan  dapat  dipastikan
bahwa  semua  unsur  dan  pihak  yang  terlibat  dalam  organisasi  dapat  bekerja secara efektif dan efisien untuk mencapai tujuan usaha di bidang agribisnis.
c. Fungsi aktifitas.
Setelah perencanaan agribisnis debuat secara detail, kemudian di organisir,maka langkah selanjutnya adalah mengoperasikan usaha di bidang agribisnis. Dalam mengoperasikan agribisnis harus mengedepankan konsep efektifitas ,  efisiaensi dan mutu produk akhir.
Dalam proses produksi mungkin juga terjadi barang yang dihasilkan tidak sesuai dengan apa yang telah direncanakan, tapi untuk produk akhir tidak boleh terjadi untuk mencapai tujuan bisnis.
d. Fungsi Pengawasan
Fungsi  pengawasan  tidak  dimaksudkan  semata-mata  mencari  kesalahan, melainkan sebagai evaluasi antara apa yang telah dikerjakan betul-betul sesuai apa  tidak  dengan  apa  yang  telah  di  rencanakan.Oleh  karena  itu  sangat  perlu dibuat  sistem  pengawasan  ang  baku  dimana  di  setiap  penyimpangan  dapat dengan  cepat  terdeteksi  dan  menjamin  bahwa  suatu  siatem  dapat  berjalan sebagaimana mestinya.
3. Teori Permintaan dan Penawaran
Permintaan adalah sejumlah barang dan jasa yang dibutukan oleh konsumen pada saat dan harga tertentu, sedangkan penawaran adalah sejumlah barang dan jasa yang  sanggup  ditawarkan  oleh  perodusen  pada  saat  dan  harga  tertentu.Sehingga permintaan datangnya dari konsumen dan penawaran berasal dari produsen.
Cara  menyatakan  permintaan  dan  penawaran  bisa  dilakukan  dengan tabulasi,  grafik  (  Kurve)  dan  matematis.  Hal  ini  tentunya  di  sesuaikan  ndengan kebutuhan.
Keseimbangna  Pasar  secara  grafis  adalah  perpotongan  antara  kurve permintaan  dan  kurve  penawaran,  dimana  pada  saat  terjadi  perpotangan  jumlah barang yang di minta sama dengan jumlah barang yang ditawarkan pada saat harga keseimbangan..
Menurut Muhammad Firdaus ( 2012), Keadaan suatu pasar dikatakan dalam keseimbangan atau ekuilibrium apabila jumlah yang ditawarkan para penjual pada
suatu harga tertentu adalah sama  dengan jumlah yang diminta oleh pembeli pada harga tersebut. Harga keseimbangan adalah harga dimana,baik konsumen maupun produsen  sama-sama  tidak  ingin  menambah  atau  mengurangi  jumlah  yang dikonsumsi  dan  yang  di  jual.  Jika  harga  diabwah  harga  keseimabganagn,terjadi kelebihan  pemintaan,sebab  permintaan  akan  meningkat  dan  penawaran  menjadi berkurang.Sebaliknya,jika  harga  melebihi  harga  keseimbangnan,terjadi  kelebihan penawaran.  Jumlah  penawaran  meningkat,Jumlah  permintaan  menurun.  Ada  dua cara yang dapat digunakan untuk menunjukkan keadaan keseimbangan ,yaitu :
a) Menggunakan angka
b) Menggunakan kurve permintaan dan penawaran.

## Konsep Agribisnis Pertanian
Agribisnis merupakan sistem pertanian yang saling terkait mulai dari sistem hulu sampai dengan sistem hilir yang memanfaatkan sumber daya yang ada dengan tujuan mendapatkan keuntungan yang sebesar-besarnya. (Saragih,1997)
Industri hulu adalah sektor yang memproduksi alat-alat dan mesin pertanian serta industri sarana produksi yang digunakan dalam proses budidaya pertanian.
Sementara industri hilir merupakan industri yang mengolah hasil pertanian menjadi  bahan  baku  atau  barang  yang  siap  dikonsumsi  atau  merupakan  industry pascapanen dan pengolahan hasil pertanian.
Adapun rantai atau subsistem tersebut dapat diuraikan sebagai berikut:
a. Subsistem Penyediaan Sarana Produksi seperti: mesin –mesin untuk pengolahan tanah,benih,  bibit,  makanan  ternak,  pupuk  ,  obat  pemberantas  hama  dan penyakit,  lembaga  perbankkan,  bahan  bakar,  peralatan  produksi  pertanian. Pelaku-pelaku  kegiatan  pengadaan  dan  penyaluran  sarana  produksi  bisa perorangan, perusahaan swasta, pemerintah, koperasi.
b.Subsistem Usahatani atau proses produksi
Sub sistem ini mencakup kegiatan pembinaan dan pengembangan usahatani dalam rangka meningkatkan produksi .Termasuk kedalam kegiatan ini adalah perencanaan pemilihan  lokasi,  komoditas,  teknologi,  dan  pola  usahatani  dalam  rangka meningkatkan produksi. Biaya produksi adalah keseluruhan biaya yang dikeluarkan produsen untuk menghasilkan suatu barang.Untuk mencapai profit
maksimum,produsen harus memproduksi barang sampai pada tingkat dimana biaya marginal sama dengan penerimaan marginal.Menurut Ida Nuraini ( 2013), dalam teori  produksi  dikenal  adanya  biaya  produksi  jangka  pendek  dan  biaya  produksi jangka panjang.Biaya produksi jangka pendek meliputi biaya tetap ( fixed Cost ) dan biaya  berubah  ( Variable  Cost ).  Biaya  tetap  adalah  biaya  yang  dikeluarkan  oleh perusahaan untuk menghasilkan output tertentu,yang manabiaya tersebut besarnya tetap tidak tergantung  dari output yang dihasilkan.Biaya seperti ini biasa di sebut dengan  biaya  overhead  atau  biaya  yang  tidak  dapat  dihindari (unavoidable ). Sedangkan  dalamm  produksi  jangka  pendek  semua  biaya  dalah  biayaa berubah.Biaya berubah adalah biaya yang besarnya berubah-ubah tergantung dari sedikit banyaknya jumlah output yang dihasilkan. Biaya ini sering disebut dengaan biaya langsung atau biaya yang dapat dihindari ( avoidable cost ).
c.Subsistem Agroindustri/pengolahan hasil pertania
Pengolahan hasil pertanian antara lain :
- Pembersihan,  Pembersihan  dimaksudkan  untuk  menghindari  kerusakan yang tinggi pada hasil pertanian, sebaiknya segera dilakukan pembersihan agar hasil  pertanian  terbebas  dari  kotoran,  hama  dan  penyakit.  Pembersihan  dapat menggunakan air bersih.Hasil pertanian yang telah dicuci selanjutnya ditiriskan agar terbebas dari sisa air yang mungkin masih melekat dan ditempatkan pada tempat tertentu.
- Standarnisasi dan Grading, standarnisasi di maksudkan untuk menetukakan standar terlebih dahulu terhadap produk . Grading di maksudkan untuk memilah barang sesuai dengan standar yang telah di tentukan. Penggolongan  dilakukan berdasarkan berat, besar, bentuk / rupa, warna dan bebas dari penyakit dan cacat lainnya.
d. Pengemasan,Pengemasan  berfungsi  untuk  melindungi    dari  kerusakan, menciptakan daya tarik bagi konsumen dan memberikan nilai tambah produk e.Subsistem Pemasaran
Pemasaran adalah aktivitas lebih lanjut setelah barang dan jasa di produksi.
Menurut  Philip  Kotler  (  1997  )  Pemasaran  adalah  sejumlah  kegiatan  bisnis  yang ditujukan untuk member kupuasan dari barang atau jasa yang dipertukarkan kepada konsumen atau pemakai.
William J.Stanton  Basu Swasta, (1992) . , medifinisikan Pemasaran adalah ssuatu  system  keseluruhan  dari  kegiatan-kegiatan  bisnis  yang  di  tujukan  untuk merencanakan,menentukan  harga,mempromosikan  dan  mendistribusikan  barang dan jasa yang memuskan kebutuhan baik kepada pembeli yang ada maupun pembeli potensial.
Gumbira-Sa’id,E.(2001) menjelaskan Pemasaran adalah sejumlah kegiatan bisnis  yang  ditujukan  untuk  member  kepuasan  dari  barang  atau  jasa  yang dipertukarkan kepada konsumen atau pemakai dalam bidang pertanian,baik input maupun  produk  pertanian.  Dari  pengertian  tersebut  pengertian  pemasaran  tidak hanya  terbatas  kepada  aktivitas  jual-beli  barang,  tapi  menyangkut  bagaimana barang yang di produksi bisa di distribusikan kepada konsumen.
Fungsi  pemasaaran  memiliki  peraanan  yang  sangat  penting  dalam mendistribusikan barang dari produsen ke konsumen dan memberikan nilai tambah yang besar dalam perekonomian. Klasifikasi  fungsi-fungsi pemasaran menurut Gumbira Sa’id,E  (2001) adalah sebagai berikut:
Fungsi pertukaran, fungsi usaha untuk melakukan pembelian dan penjualan
1) Fungsi  pisik  pemasaran  meliputi  :  fungsi  untuk  penyimpanan,  fungsi  untuk pengangkutan, fungsi pengolahan ).
2) Fungsi  fasilitas  pemasaran  ,meliputi:  fungsi  standarnisasi  dan  penggolongan produk,  fungsi  usaha  pembiayaan,  f  ungsi  penanggungan  resiko,dan  fungsi penyediaan informasi pasar.
Sub  sistem  pemasaran  mencakup  pemasaran  hasil-hasil  usahatani  baik untuk dalam negeri maupun luar negeri. Kegiatan pemasaran memegang peranan penting  agar  dapat  memberikan  keuntungan  yang  maksimal.Kegiatan  pemasaran erat kaitannnya dengan aktivitas usaha tani dan pengolahan hasil pertanian.Usaha tani  dan  pengolahan  hasil  pertanian  yang  sukses  tidak  ada  artinya  kalau  tidak  di tunjang dengan kesuksesan di bidang pemasaran.
Sub  sistem  pendukung  adalah  semua  jenis  kegiatan  yang  menggunakan
output  pertanian  menjadi  input  untuk  menjalankan  usahanya  lebih  lanjut.Atau dengan kata lain adalah semua jenis usaha yang berbasis pada uotput pertanian.

## 3. Metode Penelitian

## Lokasi Penelitian
Lokasi  penelitian  dilakukan  di  Kecamatan  Sukorambi    Kabupaten Jember.Penentuan  lokasi  penelitian  ditetapkan  secara  sengaja  karena  didaerah Sukorambi banyak yang melakukan budidaya sayur-sayuran seperti Sawi dan padi.

## Populasi dan Sampel
Populasi dalam penelitian ini adalah petani sayuran Sawi dan padi  yang ada di Kecamatan  Sukorambi Jember, pengambilan sampel  di lakukan  dengan sistim Bola Salju ( Snowball Sampling ) khusus untuk petani yang menanam sayuran sawi dan padi dengan jumlah smpel secara keseluruhan 20 petani sayuran sawi dan padi. Petani dalam melakuknan  usaha tani sayuran sangat bervariasi, ada yang khusus menanam  sayuran  sawi  ada  yang  menanam  berbagai  jenis  sayuran  seperti  sawi, kangkung  ,bayam,kenikir  dsb  dalam  satu  areal.sampel  yang  di  ambil  dalam penelitian ini khusus yang menanam sayuran Sawi dalam satu areal.

## Pengumpulan Data
Data  di  kumpulkan  secara  langsung  kepada  petani  sayur  yang  ada  di Kecamatan  Sukorambi  Jember  yang  di  pandu  dengan  kuisioner.Data  sekunder tentang tanaman sayuran sawi dan padi di  Kecamatan Sukorambi Jember di peroleh dari BPS Jember

## Model analisis
Model analisis yang di gunakan untuk mengetahui rasio pendapatan  antara sayuran sawi dan padi,  digunakan formula sebagai berikut :
1. Analisa pendapatan di gunakan formulasi yang di gunakan oleh
Soekartawi, (1996 )
Π = TR-TC
TR= P y .Y TC =   n i Xi Pi 1 . -k FC =  k
VC =   n i Xi Pi 1 . Π =           n i k Xi Pi Y Pi 1 ) . ( ) . (
Keterangan:
a. Π = Profit / keuntungan  (Rp)
b. TR=Total Revenue/ Total penerimaan usaha tani (Rp)
c. TC= Total Cost/Biaya total usaha tani (Rp)
d. FC=Fixed Coast/ Biaya tetap (Rp)
e. VC=Variable cost/ Biaya variabel  (Rp)
f. Py= Price/harga output (Rp/Kg)
g. Y=Produksi yang diperoleh dalam usaha tani (kg)
h. Pi=Harga input variabel (Rp/satuan)
i. Xi=Jumlah input yang membentuk biaya variabel
2.Analisa  efisiensi  usahatani  digunakan  pendekatan  R/C  Ratio  yang  rumusnya sebagai berikut ( Hermanto,1991 ).
Total Penerimaan
R/C   =  ------------------------ Total Biaya
Kreteria pengambilan keputusan :
1. R/C ≥ 1 maka usahatani efisien
2. R/C ≤ 1 maka usahatani tidak efisien
3. Semakin tinggi nilai R/C Ratio ,maka semakin tinggi daya saing komuditas.
3. Model analisis yang di gunakan untuk menganalis perbandingan pendapatan petani sayuran Sawi dengan petani padi adalah uji     Mann-Whitney , ( Singgih Santoso ,2000). rumus yang digunakan adalah sebagai berikut:
Dimana: U  = Nilai uji Mann-Whitney N 1 = sampel 1 N 2 = sampel 2 R i = Ranking ukuran sampel
Dasar pengambilan Keputusan :
1.Jika nilai signifikasi atau Asymp.sig ( 2-tailed) lebih kecil dari probabiltas 0,05,maka hipotesis atau Ha di terima.
2.Jika  nilai  signifikasi  atau  Asymp.sig  (  2-tailed)  lebih  besar  dari  probabilita s 0,05,maka hipotesis atau Ha di tolak
4. Hasil Dan Pembahasan

## Keuntungan Usaha Tani
Dalam dunia bisnis, memperoleh keuntungan adalah target akhir dari setiap usaha. Dalam budidaya tanaman khususnya tanaman sayuran  sawi dan padi tidak terlepas  dari  upaya  untuk  memperoleh  keuntungan.  Segala  upaya  ditempuh  oleh petani  untuk  bagaimana  mengeluarkan  biaya  yang  tertentu  untuk  memperoleh keuntungan  yang maksimum. Efisiensi biaya di usahakan sedemikian rupa untuk memperoleh produksi optimal.
Keuntungan usaha tani adalah formula dari total penerimaan dikurangi dengan biaya-biaya  yang  harus  dikeluarkan  oleh  petani  dalam  memproduksi  sayuran tertentu yang dalam hal ini adalah sayuran sawi dan padi .Pemikiran petani sayuran sawi dan padi  adalah  bagaimana dari sisi produksi bisa optimal dengan biaya yang sedemikian rupa (efisien ). Bagaiman kuantitas dan kualitas produksi bisa maksimal dengan biaya tertentu.
Masalah  harga  produksi  sayuranSawi  bersifat  kondisional,  dalam  arti  kalau penawaran  satur-sayuran  melimpah  karena  banyak  petani  yang  berlomba-lomba membudidayakan  sayuran  sawi  tersebut  dan  di  dukung  oleh  cuaca  yang memungkinkan  seperti  pada  saat  musim  kemarau;  maka  posisi  petani  dalam  hal harga sayuran  sawi tersebut adalah penerima harga.artinya harga ditentukan oleh tengkulak tingkat desa, petani tidak dapat menetukan harga jual. Sebaliknya pada saat  musim  hujan  budidaya  tanaman  sayur  sayuran  seperti  sawi,  supplainya terbatas,banyak petani yang gagal dalam usaha taninya karena faktor cuaca. Rata- rata  petani  bayak  gagal  didalam  proses  produsinya,sehingga  suplainya  terbatas. Dalam  kondisi  yang  demikian  penentu  harga  dalam  tanda  petik  ditentukan  oleh petani ,sehaingga terjadi kenaikan harga yang nyata bila dibanding pada saat musim hujan. Jadi dari sisi usaha tani ,produksi bagus kalau tidak diikuti oleh harga jaul
yang  bagus,  keuntungan  petani  bisa  rendah  bahkan  bisa  merugi.Sebaliknya  pada saat  musim  kemarau  cuaca  sangat  mendukung  ,sehingga  banyak  petani  yang mengusahakan  sayuran  sawi,yang  berdampak  pada  over  produksi,  sehingga harganya  sangat  murah.Untuk  tanaman  padi  pada  saat  musim  kemarau  dari  sisi produksi jumlahnya relatif berkurang di banding musum hujan, hanya saja harganya lebih tinggi bila dibanding musim hujan.
Persoalan tehnis budidaya sayuran sawi dan padi  telah dikuasai oleh petani di Sukorambi, karena  budidaya sayuran sawi dan padi  telah bersfat turun temurun. Jadi kalau soal budidaya merupakan urusan internal yang telah betul-betul dikuasai oleh  petani,dalam  arti  bagaimana  membuat  sayuran  sawi  dan  padi    tersebut produksinya tinggi ..
Ada tiga komponen yang harus menjadi fokus pemikiran dari petani sayuran sawi dan padi adalah menyangkut bagaimana  menggunakan input sedemikian rupa yang bisa mengoptimalkan hasil produksinya, efisiensi biaya dan harga jual, atau dengan kata lain bagaimana mencapai efisiensi teknis, harga dan ekonomis.
Tabel 1.Rata-Rata Pendapatan Usaha Tani Sayuran Sawi Per 1750 m 2 / Rp NO Uraian Total 1 24 x 250 ikat x  700 4.200.000
Luas lahan 1750 m 2 , berisi 24 gulud, tiap gulud berisi 750 tanaman dengan jarak  tanam  10  x  20  cm.  Tiap  gulud  rata  dapat  250  ikat,  per  ikat  di  jual  pada pedagang desa Rp.700. Petani sayuran sawi dapat pula menjual hasil produksinya dengan  cara  di  tebaskan.Pedagang  tingkat    desa  rata-rata  membeli  dengan  harga Rp.80.000  s/d  Rp  90.000.Jika  petani  menjual  dengan  cara  di  tebaskan  ,maka pendapatan petani hanya berkisar Rp. 1.920.000 s/d Rp.2.160.000.
Tabel 2.Rata-Rata Biaya Usaha Tani Sayuran Sawi Per 1750 m 2 / Rp NO Uraian Total 1 Bibit 24 x 15.000/ 0,5 cangkir 360.000 2 Pengolahan  lahan  (membuat  Guludan).24 gulud a.7000 168.000 3 Ongkos tanam 24 x 15000 360.000 4 Pupuk urea 1 sak 90.000 5 Pupuk kandang 24 x 5000 120.000
6 Obat- obatan 120.000 7 Penyiraman 1.068.000 8 Ongkos panen sampai mengikat 24 x 10.000 240.000 Total biaya 2.526.000
Luas lahan 1750 m 2 berisi sayuran sawi lebih kurang 18.000 batang.Total biaya  rata-rata  yang  di  perlukan  untuk  usaha  tani  tersebut  untuk  sekali  tanam Rp.2.526.000.Untuk  biaya  tetap  rata-rata  petani  mengabaikan  penyusutan. Sehingga  dalam  kalkulasi  biaya,  hal  tersebut  tidak  nampak.hal  ini  bisa  terjadi karena pembuatan guludan pada umumnya di tebaskan.
Total  keuntungan  untuk  sekali  panen  untuk  sayuran  sawi  adalah Rp.4.200.000- Rp.2.526.000 = 1.674.000. Sehingga untuk 3 kali panen yang setara dengan 1 kali musim padi  adalah Rp.5.022.000
Tabel 3.Rata-Rata Pendapatan Usaha Tani  padi
Per 1750 m 2 / Rp NO Uraian Total 1 10 kwt x 440.000 4.400.000
Produksi  rata-rata  untuk  luas  lahan  1750  m 2 yang  memerlukan  bibit  padi sebanyak  10  kg  adalah  10  kwt.  Harga  yang  berlaku  saat  panen  rata-rata  Rp 4200/kg.Petani  padi  sebenarnya  mempunyai  alternatif  lain  dalam  menjual  hasil produksinya,misalnya dengan sistem tebasan. Banyak pedagang dari lokal maupun luar  daerah  yang  berminat  bermain  dengan  pembelian  sistem  tebasan.Sistem tebasan sebenarnya sangat menguntungkan petani padi karena tidak mengeluarkan biaya panen.Tetapi petani sering mengalami masaalah dengan sistem tebasan yaitu soal  pembayaran.dimana  pada  umumnya  pedagang  hanya  membayar  uang  muka sedang  sisanya  di  bayar  setelah  panen.pedagang  jika  mengalami  kerugian  dari sistem tebasan tersebut minta potongan pada petani bahkan petani tidak di bayar, yang dalam hal ini masuk kalkulasi hutang. Hal resiko yang paling parah dengan sistim tebasan adalah keterlambatan penebas dalam memanen padi.Keterlambatan ini mengakibatkan banyak padi yang rontok karena padi sudah terlalu tua.Jika dari sudut  pandang  penebas  jumlah  padi  yang  rontok  banyak  dan  diperkirakan rugi,maka penebas tidak segan-segan untuk merelakan uang muka tebasan. Hal ini sangat merugikan petani padi.
Tabel 4 Rata-Rata Biaya Usaha Tani padi
Per 1750 m 2 / Rp NO Uraian Total 1 Bibit 10 kg 90.000 2 1  Rol  Palsik  untuk  melindungi  serangan hama di lahan persemaian 40.000 3 Pengolahan lahan (ongkos Traktor) 250.000 4 Buat tempat uritan s/d sebar uritan ke lahan ( 10 orang) 500.000 5 Biaya tanam (borongan ) 100.000 6 Pupuk urea , Phonska,organik 225.000 7 Pupuk kandang 24 x 5000 120.000 8 Obat- obatan 150.000 9 Air 25.000 10 Penyiangan 10 0rang 300.000 11 Biaya panen 400.000 12 Ongkos Dores 150.000 13 Ongkos angkut 150.000 13 Konsumsi  mulai  awal  pengerjaan  sampai dengan panen 245.000 Total biaya 2.745.000
Luas lahan 1750 m 2 untuk budidaya tanaman padi biaya yang di perlukan untuk  sekali  tanam  rata-rata  Rp.2.745.000.Untuk  biaya  tetap  rata-rata  petani mengabaikan  penyusutan.  Sehingga  dalam  kalkulasi  biaya,  hal  tersebut  tidak nampak,.hal ini bisa terjadi karena pengolahan lahn umumnya di tebaskan.Begitu pula untuk tangki obat-obatan rata-rata petani sewa..
Total  keuntungan  untuk  sekali  panen  untuk  tanaman  padi  sebesar  Rp.. 4.400.000- Rp. 2.745.000 =Rp.1.655.000
Petani  padi  juga  bisa  menempuh  alternatif  lain  dalam  menjual  hasil produksi  padinya.Ada  yang  model  di  tebaskan,  namun  harganya  bervariasi sekalai.harga tebasan bisa diatas atau di bawah harga bila petani menjual produksi padinya langsung ke tengkulak yang ada di tinkat desa.Hal ini juga dilakukan oleh petani karena dari sisi pembayaran kurang aman.
Tabel 5 Rata-Rata Keuntungan sayuran sawi dan padi Per 1750 m 2 / Rp No  Komoditas Total Penerimaan Total Biaya Keuntungan 1 Sayuran Sawi 12.600.000 8.235.000 4.365.000 2 Padi 4.400.000 2.745.000 1.655.000
Dari  tabel  5  nampak  bahwa  keuntungan   menanam  sayuran  sawi  2,6  kali lipat bila di banding dengan menanam padi.Disamping itu menanam sayuran sawi memiliki kelebihan bahwa petani dapat memperoleh keuntungan secara bertahahap ,  yaitu  tiap  bulan  bila  di  banding  dengan  tanaman  padi  yang  baru  memperoleh penghasilan sekitar 4 bulan.

## Analisis  R/C Rasio usaha Tani
Salah  satu  tolak  ukur  apakah    suatu  usaha  layak  di  jalankan  atau    tidak ,digunakan  R/C  rasio.  R/C  rasio  adalah  perbandingan  antara  total  penerinaan dengan biaya-biaya produksi. Kreteria pangmbilan keputusan :
a. R/C  > 1, maka usaha tani layak
b. R/C  < 1, Maka usaha tani tidak layak
Berikut di sajikan tabel Nilai R/C Rasio Usaha Tani sayuran sawi dan padi
Tabel 6. Nilai R/C Rasio Usaha Tani Sayuran Sawi dan padi Luas lahan Biaya Produksi (Rp) Penerimaan ( Rp) Nilai R/C R/C Ratio Usaha Tani Sayuran Sawi 1750 m 2 7.578.000 12.600.000 1,66 R/C Ratio Usaha Tani Padi 1750 m 2 2.745.000 4.400.000 1.60
Pada tabel 5.diatas nampak bahwa sayuran sawi dan padi tersebut memiliki R/C rasio > 1.Hal berarti sayuran sawi dan padi tersebut layak untuk diusahakan. Walaupun    layak  di  usahakan  tapi  harus  dikaitkan  dengan  skala  usaha.  Jika diperhatikan dari sisi R/C ratio,sayuran sawi dan padi  memiliki daya saing yang lebih tinggi bila dibanding dengan padi.

## Analisis Perbandingan Pendapatan usaha tani sayuran sawi dan padi.
Model analisis yang di gunakan untuk menganalis perbandingan pendapatan petani sayuran sawi dengan petani padi adalah uji     Mann-Whitney ,
Dari  hasil  perhitungan  pada  lampiran  ,Nilai  signifikasi  atau    Asymp.sig  . dalam  uji  Mann  Whitney  =  0,000,  hal  ini  lebih  kecil  dari  nilai  probabilitas 0,05.Artinya    Ha.di  terima  atau  dengan  kata  lain  ada  perbedaan  yang  nyata pendapatan atau keuntungan yang di terima petani sawi dengan petani padi

## 5. Kesimpulan
Usaha tani Sayuran Sawi di Daerah Sukorambi tergolong Usaha mikro dan masih bersifat  tradisional. Dilihat dari keuntungan aktual/nominal, Sayuran Sawi memiliki  keuntungan  2,6  kali  bila  dibanding  dengan  tanaman  padi.  Dilihat  dari analisis  R/C  rasio,  tanaman  sayuran  sawi  dan  padi  sama-sama  layak  untuk  di usahakan.Hanya saja tergantung pada skala usaha masing-masing tanaman.Sayuran Sawi  memiliki  daya  saing  yang  lebih  tinggi  dibanding  dengan  padi.  Analisis perbandingan  pendapatan  (  keuntungan)  menunjukkan  bahwa  keuntungan menanam  sayuran  sawi  berbeda  nyata  bila  di  bandingkan  dengan  keuntungan mananam  padi.  Petani  dari  sisi  kalitatif    merasa  lebih  di  untungkan  menanam sayuran  sawi  bila  di  banding  dengan  menanam  padi  ,karena  tiap  bulan  bisa menerima  keuntungan  atau  pendapatan  bila  di  banding  menenm  padi  yang memakan  waktu  4  bulan  sekali.  Proses  usaha  tani  sayuran  sawi  lebih  berat  di banding dengan menanam padi.
Saran  untuk  penelitian  selanjutnya  diantaranya  Budidaya  sayuran  sawi  masih dilaksanakan  secara  tradisional,  sehingga  perlu  adanya  sentuhan  tehnologi  agar keuntungan  bisa lebih  ditngkatkan;  Hendaknya  petani  padi  tidak monoton  dalam melakukan  usaha  tani.  Dalam  melakukan  usaha  tani,petani  padi  hendaknya berorientasi pada keuntungan. Jika menanam sayuran sawi lebih menguntungkan di banding  menanam  padi,maka  ada  baiknya  tidak  menanam  padi  secara  terus menerus.

## Daftar Pustaka
Ida  Nuraeni,2013. Pengantar  Ekonomi  Mikro ,Universitias  Muhammadiyah
Malang.
Gumbira-Sa’id,E,2001. Manajemen Agribisnis ,Ghalia Indonesia
Jay Heizer ,Barry Render,2011.Manajemen Operasi.Buku 1 Edisi 9,Salemba
Empat Jakarta
J.Stanton ( Basu Swasta, 1977) .Azaz-Azas Marketing . Libeety Yogyakarta Maspur dan Shophal Jamil 2007. Analisis Daya Saing Beberapa Jenis Sayuran Di

## Lahan Sawah
Muhammad Firdaus,2012. Manaajemen Agribisnis ,Bumi Aksara '.
Muhammad Firdaus,2016. Skala Prioritas Dan Strategi Pengembangan
Usahatani Hortikultura Di Kabupaten Jember. .
Philip Kotler ( 1997 ) Marketing Management:
Analysis,Planning,Implementation, and Control ,
Ramli,R  dan  Dewa  KS.Swastika,2005 Analisis  keunggulan  kompetitif  Beberapa Tanaman  Palawija  di  Lahan  Pasang  Surut  Kalimantan  Tengah .Jurnal Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian Vol 8,No.1 Maret 2005 : 67-77
Soekartawi (1988). Manajemen Pemasaran hasi-hasil Pertanian, Rajawali Pers.Jakarta
https://www.academia.edu/22690610/Makalah_agribisnis
Saragih, bungaran. Refleksi Agribisnis. Bogor: IPB
Press.http://www.mb.ipb.ac.id/artikel/view/id/fdabc8a88141a4c1c81d24bbf 7927db0.html
http://agribisnis.umm.ac.id/id/umm-news-2489-bidang-ilmu-agribisnis-apa-itu- agribisnis-.html