## Jurnal Litbang Provinsi Jawa Tengah

## Analisis Pendapatan Usahatani Kopi
Anggota Gapoktan Karya Manunggal di Desa Bedono Kecamatan Jambu Kabupaten

## Semarang
Income Analysis of Coffee Farming at Karya Manunggal Farmers Group in Bedono Village Jambu District Semarang Regency
Rosita Arum Putri Krisella 1 , Kustopo Budiraharjo 2 ,
Migie Handayani 3 Program Studi Agribisnis, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro Semarang Info Artikel Abstrak Diterima  : Direvisi   : Disetujui :
Kata kunci:
Faktor Produksi Gabungan Kelompok Tani Kopi Pendapatan Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pendapatan usahatani kopi  dan  pengaruh  faktor  luas  lahan,  hasil  produksi,  curahan tenaga kerja, biaya pupuk, dan pengalaman terhadap pendapatan usahatani  kopi  anggota  Gapoktan  Karya  Manunggal  di  Desa Bedono,  Kecamatan  Jambu,  Kabupaten  Semarang.  Metode penelitian  yang  digunakan  adalah  metode  studi  kasus.  Metode pengambilan  sampel  menggunakan proportional  random sampling sebanyak  46  responden  anggota  Gapoktan  Karya Manunggal.  Analisis  data  yang  digunakan  yaitu  analisis deskriptif dan analisis kuantitatif berupa analisis pendapatan, R/C ratio dan  analisis  regresi  linier  berganda.  Hasil  analisis menunjukkan  pendapatan  usahatani  kopi  anggota  Gapoktan Karya  Manunggal  sebesar  Rp  1.877.509,00/tahun  dengan  luas lahan  rata-rata  5.978  m 2 ,  nilai  R/C ratio 1,28  dan  dinilai menguntungkan.  Pada  taraf  signifikan  0,05,  luas  lahan,  hasil produksi,  curahan  tenaga  kerja,  biaya  pupuk  dan  pengalaman secara  serempak  berpengaruh  terhadap  pendapatan  usahatani kopi,  sedangkan  yang  berpengaruh  secara  parsial  yaitu  luas lahan, hasil produksi dan biaya pupuk. Abstract Keywords: Factors of Production Farmers Group Coffee Income Corresponding Author : Rosita Arum Putri Krisella rositaarum26@gmail.com +6281393412934
This  research  aims  to  analyze  the  income  of  coffee  farming  and analyze  factors  impact  of  land  area,  production  output,  labor contribution,  fertilizer  costs  and  experience  to  the  income  of coffee  farming  at  Karya  Manunggal  Farmers  Group  in  Bedono Village,  Jambu  Subdistrict,  Semarang  Regency.  This  research used  case  study  method.  Determination  of  the  sample  used proportional  random  sampling  as  many  as  46  respondents  at Karya  Manunggal  Farmers  Group.  The  data  was  analyzed descriptively  and  quantitatively  by  income  analyze,  R/C  ratio, and  multiple  linear  regression  analyze.  The  results  showed  that the  income  of  coffee  farmers  at  Karya  Manunggal  Farmers Group  is  Rp  1.877.509,00/year  with  an  average  land  area  of 5.978 m 2 , R/C ratio is 1,28 and considered profitable. Significant level  of  0,05  showed  land  area,  production  output,  labor contribution, fertilizer costs and experience simultaneously affect the  income  of  coffee  farmers,  while  the  partial  affect  is    land area, production output and fertilizer costs.

## PENDAHULUAN
Subsektor perkebunan memiliki potensi dan  peran  dalam  perkembangan  sektor pertanian  di  Indonesia.  Hasil  produksi  dari subsektor perkebunan biasanya berupa bahan baku yang diperlukan oleh industri pengolahan makanan. Kopi menjadi komoditas  perkebunan  yang  menjadi  pilihan dan  banyak  dibudidayakan  oleh  petani. Usahatani merupakan sebuah proses seseorang ataupun sekelompok dalam mengusahakan  serta  mengelola  faktor-faktor produksi sehingga diharapkan mampu memberikan  manfaat  maksimal.  Faktor- faktor  produksi  yang  berperan  dalam  proses usahatani  meliputi  luas  lahan,  produksi, tenaga kerja, biaya produksi, hingga keahlian yang  dimiliki  petani  (Pamoriana,  2013). Hasil  yang  didapatkan  dari  analisis  proses usahatani  dapat  memberikan  gambaran terkait seberapa jauh manfaat yang diperoleh.
Petani harus cermat dalam
mengkombinasikan  faktor  produksi  yang tersedia  agar  mampu  mendapatkan  produksi hingga  pendapatan  yang  maksimal  (Pujianti, 2019).  Analisis  pendapatan  usahatani  pada prinsipnya  membutuhkan  data  seluruh  biaya yang  dikeluarkan  serta  seluruh  penerimaan yang  diterima  selama  waktu  tertentu  (Dewi, 2015).
Data  Direktorat  Jenderal  Perkebunan (2019) menunjukkan bahwa produksi komoditas kopi di Indonesia pada tahun 2019 mencapai  jumlah  760.963  ton  dan  terjadi kenaikan  pada  tahun  2020  dengan  angka sementara  menjadi  sebesar  773.409  ton. Produksi  kopi  di  Pulau  Jawa  menunjukkan bahwa  Jawa  Tengah  berada  di  urutan  kedua tertinggi  setelah  Jawa  Timur.  Tahun  2019 Jawa  Tengah  mampu  memproduksi  kopi hingga angka 23.686 ton dengan produktivitas 717 kg/ha.
Kabupaten  Semarang  memiliki  areal tanaman  untuk  komoditas  kopi  seluas  3,65 ribu  ha  serta  jumlah  produksi  1,45  ribu  ton pada  tahun  2019  (Badan  Pusat  Statistik, 2020). Kecamatan Jambu merupakan wilayah
yang  terletak  di  Kabupaten  Semarang.  Kopi menjadi komoditas utama yang dibudidayakan  oleh  petani  di  Kecamatan Jambu.  Jumlah  produksi  kopi  robusta  di Kecamatan  Jambu  mencapai  532,79  ton sedangkan  kopi  arabika  sebesar  1,13  ton (Badan Pusat Statistik, 2021).
Gabungan  Kelompok  Tani  Karya Manunggal di Desa Bedono sebagai penghasil kopi robusta varietas utama dengan sebutan Java Coffee sudah berhasil menembus  pasar  kopi  dunia.  Berdasarkan wawancara, produktivitas dengan total produksi  10  kg/pohon  gelondong  basah  kopi yang  dihasilkan  petani  Gapoktan  Karya Manunggal tidak diiringi dengan keberjalanan fungsi yang baik. Permasalahan terkait  melemahnya  fungsi  Gapoktan  Karya Manunggal sebagai wadah pemenuhan modal dapat mempengaruhi pendapatan petani.
Faktor produksi yang dimiliki oleh tiap anggota Gapoktan Karya Manunggal terkadang memiliki kendala pada biaya input yang  harus  dikeluarkan  hingga  pengalaman petani dalam melakukan budidaya yang dapat memberikan  pengaruh  terhadap  pendapatan yang  diterima,  sedangkan  faktor  produksi tersebut harus mampu dikelola dan dioptimalkan  dengan  baik  oleh  petani  untuk mendapatkan pendapatan yang maksimal.
Berdasarkan  kondisi  tersebut,  perlu dilakukan  analisis  pendapatan  yang  diterima oleh petani serta analisis terkait faktor-faktor produksi yang memberikan pengaruh terhadap pendapatan. Rumusan masalah:
1. Bagaimana  pendapatan  usahatani  kopi anggota  Gapoktan  Karya  Manunggal  di Desa Bedono, Kecamatan Jambu, Kabupaten Semarang?
2. Bagaimana  faktor  –  faktor  luas  lahan, hasil produksi, curahan tenaga kerja, biaya pupuk, dan pengalaman terhadap pendapatan usahatani kopi anggota
Gapoktan  Karya  Manunggal  di  Desa Bedono,  Kecamatan  Jambu,  Kabupaten Semarang?
Jurnal Litbang Provinsi Jawa Tengah, Vol. 21, No. 1, Juni 2023, hal. 83-96

## Tujuan penelitian ini adalah:
1. Menganalisis  pendapatan  usahatani  kopi anggota  Gapoktan  Karya  Manunggal  di Desa Bedono, Kecamatan Jambu, Kabupaten Semarang.
2. Menganalisis  faktor  –  faktor  luas  lahan, hasil produksi, curahan tenaga kerja, biaya pupuk, dan pengalaman terhadap pendapatan usahatani kopi anggota Gapoktan  Karya  Manunggal  di  Desa Bedono,  Kecamatan  Jambu,  Kabupaten Semarang.
Manfaat penelitian ini adalah:
1. Bagi Petani, yaitu dapat dijadikan sebagai bahan  informasi  mengenai  usahatani  kopi yang lebih baik  dan menguntungkan serta mengevaluasi dalam penerapan pemahaman  terkait  faktor  –  faktor  yang mempengaruhi pendapatan usahatani kopi.
2. Bagi  Pemerintah  Daerah  sebagai  sarana evaluasi terkait dengan pelaksanaan program pemerintah yang dapat mempengaruhi pendapatan usahatani kopi.
3. Bagi  Peneliti  sebagai  sarana  dalam mengaplikasikan  teori  yang  diperoleh pada  perkuliahan  terkait  teori  pendapatan dan  faktor-faktor  yang  mempengaruhinya serta  sebagai  sarana  latihan  dalam memecahkan  masalah  yang  terjadi  di masyarakat.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan November  hingga  bulan  Desember  2021  di Desa Bedono, Kecamatan Jambu, Kabupaten Semarang,  Jawa  Tengah.  Metode  penelitian dilaksanakan  dengan  metode  studi  kasus. Metode studi kasus merupakan proses ilmiah yang  dilakukan  secara  intensif  dan  terinci terkait suatu fenomena pada tingkat perorangan,  sekelompok  hingga  organisasi untuk  mendapatkan  pengetahuan  mendalam dengan pengumpulan
data melalui
wawancara,  observasi  dan  dokumentasi (Nugrahani, 2014).
Jenis  data  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  yaitu  data  primer  dan  data sekunder.  Data  primer  didapatkan  dari observasi  di  lapangan  secara  langsung dengan melakukan wawancara kepada responden  yaitu  petani  yang  tergabung  pada Gapoktan  Karya  Manunggal.  Data  sekunder didapatkan  dari  Badan  Pusat  Statistik  (BPS)
Kabupaten Semarang. Metode
pengambilan sampel
menggunakan probability  sampling yaitu proportional  random  sampling .  Gapoktan Karya  Manunggal  memiliki  184  orang anggota dengan 8 kelompok tani yang jumlah anggota per poktannya berbeda-beda. Menurut  Arikunto  (2006),  jika  populasi kurang  dari  100  maka  diambil  semua  dalam penelitian, namun apabila populasi lebih dari 100  dapat  diambil  10-15%  atau  20-25%. Penelitian  ini  mengambil  25%  dari  total populasi  sebesar  184  orang  sehingga  jumlah sampel  yang  didapatkan  sebanyak  46  orang. Data  yang  diperoleh  kemudian  dianalisis menggunakan  analisis  deskriptif  dan  analisis kuantitatif. Analisis deskriptif pada penelitian ini digunakan untuk menggambarkan keadaan  umum  petani  kopi  gapoktan  Karya Manunggal. Analisis kuantitatif pada penelitian ini menggunakan analisis pendapatan,  perhitungan  R/C ratio dan analisis regresi linier berganda.

## Analisis Pendapatan
Hipotesis pertama yaitu diduga pendapatan usahatani kopi anggota Gapoktan Karya Manunggal di Desa Bedono, Kecamatan  Jambu,  Kabupaten  Semarang adalah menguntungkan.
Penghitungan pendapatan usahatani  kopi  dilakukan dengan menggunakan rumus sebagai berikut (Zaman et al., 2020):
TC = TFC + TVC TR =  Y × P Π = TR – TC
Keterangan:
TC = Total biaya (Rp/tahun)
TFC = Total biaya tetap (Rp/tahun) TVC  = Total biaya variabel (Rp/tahun) TR = Total penerimaan (Rp/tahun) Y = Jumlah produksi (kg/tahun) P = Harga (Rp) Π = Pendapatan usahatani kopi
(Rp/tahun)

## R/C Ratio
R/C ratio dilakukan  untuk  tujuan pertama  yaitu  menganalisis  pendapatan tahunan petani kopi anggota Gapoktan Karya Manunggal menguntungkan atau tidak menguntungkan, yaitu dengan rumus:
R C = P Q . Q ( TFC + TVC )
Keterangan:
R
= Revenue (Penerimaan) C = Cost (Biaya) P Q = Price  od  Quantities (Harga
Produk)
TVC  = Total Variable Cost (Biaya Variabel) TFC = Total Fixed Cost (Biaya Tetap)
Kriteria R/C ratio : R/C ratio >  1  maka  usahatani  dikatakan menguntungkan R/C ratio = 1 maka usahatani dikatakan BEP R/C ratio < 1 maka usahatani dikatakan rugi (Saeri, 2018).

## Analisis Regresi Linier Berganda
Hipotesis  kedua  yaitu  diduga  luas lahan,  hasil  produksi,  curahan  tenaga  kerja, biaya pupuk, dan pengalaman pada usahatani kopi berpengaruh terhadap pendapatan usahatani  kopi  anggota  Gapoktan  Karya Manunggal  di  Desa  Bedono,  Kecamatan Jambu, Kabupaten Semarang. Analisis statistik  yang  digunakan  untuk  menganalisis pengaruh  faktor  produksi  yang  meliputi  luas lahan,  hasil  produksi,  curahan  tenaga  kerja, biaya  pupuk,  dan  pengalaman  terhadap
pendapatan usahatani kopi anggota Gapoktan Karya Manunggal yaitu analisis regresi linier berganda.  Model  regresi  linier  berganda dalam  penelitian  ini  yaitu  (Ariyadi  dan Siswadi, 2021) :
Ln Y = Lnα + β 1 LnX 1 + β 2 LnX 2 + β 3 LnX 3 + β 4 LnX 4 + β 5 LnX 5 + µ
Keterangan: Y =Pendapatan  usahatani  kopi (Rp/tahun) a = Konstanta β 1 ...β 5 = Koefisien regresi X 1 = Luas lahan (m 2 ) X 2 = Hasil produksi (kg/tahun) X 3 =Curahan tenaga kerja (HKP/tahun) X 4 = Biaya pupuk (Rp/tahun) X 5 = Pengalaman (tahun) µ = Variabel Pengganggu

## Uji F
Uji  F  dilakukan  untuk  membuktikan bahwa  faktor  produksi  yang  meliputi  luas lahan,  hasil  produksi,  curahan  tenaga  kerja, biaya pupuk dan pengalaman secara serempak
mempengaruhi pendapatan usahatani  kopi  anggota  Gapoktan  Karya Manunggal dengan hipotesis statistik :
H0: b 1 =b 2 =b 3 =b 4 =b 5 =0, luas lahan (X 1 ), hasil produksi  (X 2 ),  curahan  tenaga  kerja  (X 3 ), biaya  pupuk  (X 4 ),  dan  pengalaman  (X 5 ) secara serempak tidak mempengaruhi pendapatan usahatani kopi anggota Gapoktan Karya Manunggal.
Hl : b 1 ≠b 2 ≠b 3 ≠b 4 ≠b 5 ≠0, luas lahan (X 1 ), hasil produksi  (X 2 ),  curahan  tenaga  kerja  (X 3 ), biaya  pupuk  (X 4 ),  dan  pengalaman  (X 5 ) secara  serempak  mempengaruhi  pendapatan usahatani  kopi  anggota  Gapoktan  Karya Manunggal.

## Uji t
Uji  t  dilakukan  untuk  membuktikan bahwa  faktor  produksi  yang  meliputi  luas lahan,  hasil  produksi,  curahan  tenaga  kerja,
Jurnal Litbang Provinsi Jawa Tengah, Vol. 21, No. 1, Juni 2023, hal. 83-96
biaya  pupuk  dan  pengalaman  secara  parsial mempengaruhi  pendapatan  usahatani  kopi anggota Gapoktan Karya Manunggal  dengan hipotesis statistik:
H0: b 1 = 0, b 2 = 0, b 3 = 0, b 4 = 0, b 5 = 0, luas lahan  (X 1 ),  hasil  produksi  (X 2 ),  curahan tenaga  kerja  (X 3 ),  biaya  pupuk  (X 4 ),  dan pengalaman  (X 5 )  secara  parsial tidak mempengaruhi  pendapatan  usahatani  kopi anggota Gapoktan Karya Manunggal.
Hl : b 1 ≠ 0, b 2 ≠ 0, b 3 ≠ 0, b 4 ≠ 0, b 5 ≠ 0, luas lahan  (X 1 ),  hasil  produksi  (X 2 ),  curahan tenaga  kerja  (X 3 ),  biaya  pupuk  (X 4 ),  dan pengalaman (X 5 ) secara parsial mempengaruhi  pendapatan  usahatani  kopi anggota Gapoktan Karya Manunggal.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Identitas petani responden tersaji dalam
Tabel 1:
Tabel 1. Jumlah dan Persentase Identitas Petani Responden No Keterangan Jumlah Persentase ---orang--- ---%--- 1 Usia 28 – 37 1 2,17 38 – 47 2 4,35 48 – 57 31 67,4 58 – 67 11 23,91 68 – 77 1 2,17 2 Jenis Kelamin Laki-laki 41 89,13 Perempuan 5 10,87 3 Pendidikan Terakhir SD 6 13,04 SMP 19 41,31 SMA 18 39,13 S1 3 6,52 4 Luas Lahan 600 – 4.500 13 28,26 4.600 – 8.500 25 54,35 8.600 – 12.500 7 15,22 12.600 – 16.500 1 2,17 5 Lama Usahatani ≤ 15 1 2,17 16 – 25 20 43,48 26 – 35 20 43,48 36 – 45 5 10,87 Sumber: Data Primer Penelitian, 2022 Gambaran identitas responden
menunjukkan  bahwa  responden  penelitian memiliki usia produktif. Usia yang produktif mampu  memberikan  pengaruh  terhadap kinerja yang diberikan dalam usahatani yang sedang dijalankan. Anggota Gapoktan Karya Manunggal  paling  banyak  terdiri  dari  laki- laki.
Responden pada penelitian ini memiliki latar  belakang  pendidikan  yang  bermacam- macam.  Latar  belakang  pendidikan  yang dimiliki  petani  mampu  memberikan  dampak pada  tingkat  pengetahuan  serta  kemudahan dalam menerima teknologi maupun informasi
sehingga  mampu  mempermudah  kegiatan usahatani yang sedang dikembangkan.
Lahan yang dimiliki responden memiliki luas yang beragam dengan rata-rata pemilikan  lahan  seluas  6.000  m 2 ,  namun seluruhnya  merupakan  hak  milik  dari masing-masing  anggota  gapoktan.  Lahan yang  dimiliki  petani  memberikan  pengaruh pada  faktor  produksi  yang  digunakan, semakin besar luas lahan yang dimanfaatkan maka  faktor  produksi  yang  diberikan  akan semakin  banyak.  Selain  itu,  jumlah  produksi yang  dihasilkan  juga  akan  lebih  meningkat apabila  lahan  mampu  difungsikan  secara
maksimal.  Menurut  pendapat  Alitawan  dan Sutrisna  (2017),  penggunaan  faktor  produksi akan semakin efisien apabila luas lahan yang dimiliki  semakin  besar,  hal  itu  juga  sejalan apabila luas lahan digunakan secara maksimal  sehingga  mampu  meningkatkan pendapatan petani.
Lama  usahatani  memberikan  dampak terhadap  perkembangan  usahatani  yang dilakukan  karena  semakin  lama  maka seorang  petani  semakin  berpengalaman dalam  mengelola  usahataninya.  Petani  yang memiliki  pengalaman  dalam  menghadapi berbagai  kendala  akan  lebih  mengetahui langkah dan lebih mudah untuk mengatasinya  di  kemudian  hari.  Sejalan dengan hasil penelitian  Zainura et  al . (2016) yang  menyatakan  bahwa  semakin  lamanya pengalaman  usahatani  mampu  memberikan pengetahuan  lebih  untuk  mengatasi  risiko usaha  yang  dijalankan,  ditunjukkan  dengan perilaku petani yang berani mengambil risiko sehingga  mampu  memperoleh  hasil  yang cukup tinggi.

## Biaya Produksi
Biaya  produksi  yang  dikeluarkan  oleh anggota  Gapoktan  Karya  Manunggal  terdiri
dari  biaya  tetap  serta  biaya  variabel  yaitu sebesar  Rp  6.754.774/tahun.  Biaya  tetap yang  dikeluarkan  anggota  Gapoktan  Karya Manunggal terdiri dari biaya penyusutan alat- alat  dan  biaya  pajak  lahan.  Petani  memiliki alat-alat  usahatani  dari  proses  budidaya berupa  cangkul,  sabit,  kored,  dan  gunting pangkas,  hingga  proses  pengolahan  berupa gilingan  manual,  huller,  sangrai,  alat  kemas, grader,  pembubuk,  gilingan  kering,  dan gilingan basah. Biaya variabel yang dikeluarkan anggota Gapoktan Karya Manunggal  berasal  dari  biaya  tenaga  kerja, biaya pupuk, dan biaya listrik. Biaya variabel yang  dikeluarkan  petani  anggota  Gapoktan Karya Manunggal dapat berubah-ubah sesuai kegiatan  usahatani  yang  sedang  dilakukan, seperti  biaya  tenaga  kerja  akan  sejalan dengan  jumlah  tenaga  kerja  yang  digunakan dengan menyesuaikan lahan hingga produksi yang dihasilkan, biaya pupuk sejalan dengan jumlah  pupuk  yang  diberikan,  serta  biaya listrik  sejalan  dengan  durasi  alat  yang digunakan.  Rata-rata  biaya  produksi  yang dikeluarkan anggota Gapoktan Karya Manunggal tersaji dalam Tabel 2 : Tabel 2. Rata-Rata Biaya Produksi Anggota Gapoktan Karya Manungggal Jenis Jumlah Biaya ---Rp/tahun--- Biaya Tetap 501.671 Biaya Variabel 6.253.103 Rata-Rata Total Biaya Produksi 6.754.774 Sumber: Data Primer Penelitian, 2022

## Penerimaan
Penerimaan  yang  didapatkan  anggota Gapoktan  Karya  Manunggal  berasal  dari penjualan  hasil  panen  berupa  gelondong basah  dengan  harga  Rp  5.000/kg  -  Rp 6.000/kg,  bentuk green  bean (ose)  dengan harga  Rp  25.000/kg  -  Rp  26.000/kg,  bentuk bubuk  dengan  harga  Rp  75.000/kg.  Harga jual  yang  diberikan  ke  petani  anggota Gapoktan  Karya  Manunggal  disesuaikan dengan  harga  kopi  yang  ada  di  pasaran. Anggota Gapoktan Karya Manunggal
sebagian  besar  juga  sudah  mengolah  hasil panen ke dalam bentuk green bean (ose) agar mendapatkan  nilai  tambah  dan  harga  jual yang  lebih  tinggi  daripada  penjualan  dalam bentuk  gelondong  basah.  Rata-rata  total penerimaan  yang  diperoleh  petani  anggota Gapoktan Karya Manunggal yaitu sebesar Rp 8.632.283/tahun. Rata-rata penerimaan anggota  Gapoktan  Karya  Manunggal  tersaji dalam Tabel 3:
Jurnal Litbang Provinsi Jawa Tengah, Vol. 21, No. 1, Juni 2023, hal. 83-96
Tabel 3. Rata-Rata Penerimaan Anggota Gapoktan Karya Manungggal Jenis Nilai ---Rp/tahun--- Gelondong Basah 775.543 Green Bean (Ose) A 7.732.609 Green Bean (Ose) B 42.609 Bubuk 81.522 Rata-Rata Total Penerimaan 8.632.283
Sumber: Data Primer Penelitian, 2022

## Pendapatan
Pendapatan  yang  diperoleh  anggota Gapoktan  Karya  Manunggal  berasal  dari selisih total biaya produksi yang dikeluarkan sebesar  Rp  6.754.774/tahun  dengan  total penerimaan  yang  didapatkan  yaitu  sebesar Rp  8.632.283/tahun.  Rata-rata  pendapatan yang diterima anggota Gapoktan  Karya  Manunggal  sebesar  Rp 1.877.509/tahun.
Pendapatan usahatani anggota Gapoktan Karya Manunggal dihitung per tahun, karena musim tanam kopi yaitu  1  tahun.  Pendapatan  yang  diterima dapat  dikatakan  berhasil  bagi  petani  karena penerimaan lebih besar dari biaya produksi.

## R/C Ratio
Perhitungan R/C ratio berasal dari hasil penerimaan yang diperoleh angggota Gapoktan  Karya  Manunggal  sebesar  Rp 8.632.283/tahun dibagi dengan biaya produksi  yang  dikeluarkan  yaitu  sebesar  Rp 6.754.774/tahun.  Nilai  R/C ratio yang diperoleh  yaitu  sebesar  1,28.  Menurut  hasil penelitian ini usahatani kopi yang dijalankan petani  anggota  Gapoktan  Karya  Manunggal dikatakan  menguntungkan  karena  nilai  R/C ratio lebih dari 1 yaitu 1,28, artinya setiap 1 rupiah  biaya  yang  dikeluarkan  dalam usahatani  kopi  akan  diperoleh  penerimaan sebesar Rp 1,28. Hal ini didukung oleh Saeri (2018)  yang  menyatakan  bahwa  kriteria  R/C ratio dengan  nilai  >  1  maka  usahatani dikatakan menguntungkan.

## Analisis Regresi Linier Berganda
Analisis regresi linier berganda dilakukan untuk mengetahui pengaruh variabel  independen  (X)  terhadap  variabel dependen (Y). Analisis regresi linier berganda  harus  melalui  tahap  uji  normalitas, uji  asumsi  klasik  yang  terdiri  dari  uji multikolinearitas,  uji  heterokedastisitas  dan uji  autokorelasi,  kemudian  digunakan  uji  F untuk mengetahui pengaruh secara serempak dan  uji  t  untuk  mengetahui  pengaruh  secara parsial.  Penelitian  ini  dilakukan  untuk melihat  pengaruh  variabel  luas  lahan,  hasil produksi,  curahan  tenaga  kerja,  biaya  pupuk dan pengalaman terhadap pendapatan usahatani  kopi  petani  anggota  Gapoktan Karya Manunggal.
Analisis  regresi  linier  berganda  pada penelitian  ini  dilakukan  dengan  transformasi data  menjadi  bentuk  Ln.  Menurut  pendapat Ghozali  (2018),  data  yang  ditransformasi memiliki  tujuan  agar  data  yang  tidak terdistribusi  secara  normal  dapat  menjadi normal. Langkah selanjutnya yang dilakukan yaitu menghilangkan data ekstrim sejumlah 4 data  responden  dengan  kepemilikan  luas lahan  paling  kecil  yaitu  2.500  m 2 sehingga data  yang  digunakan  dalam  analisis  regresi linier  berganda  berjumlah  42  orang,  data ekstrim  merupakan  data  dengan  angka  yang sangat  berbeda  dari  data  lainnya.  Ghozali (2018)  data  ekstrim  bisa  dihilangkan  apabila tidak  menggambarkan  observasi  di  dalam populasi. Hasil analisis regresi linier berganda tersaji dalam Tabel 4:

## Tabel 4. Hasil Analisis Regresi Linier Berganda
Variabel Koefisien t hitung Nilai Signifikansi Konstanta 0,942 0,636 0,529 Luas Lahan (LnX 1 ) -0,591 -2,328 0,026 Hasil Produksi (LnX 2 ) 1,682 4,102 0,000 Curahan Tenaga Kerja (LnX 3 ) 0,259 0,431 0,669 Biaya Pupuk (LnX 4 ) 0,318 2,103 0,042 Pengalaman (LnX 5 ) 0,319 1,346 0,187 Sumber: Data Primer Penelitian, 2022
Hasil  persamaan  pendapatan  usahatani petani  anggota  Gapoktan  Karya  Manunggal sebagai berikut:
Ln Y = ln 0,942 – 0,591 ln X 1 + 1,682 ln X 2 + 0,259 ln X 3 + 0,318 ln X 4 + 0,319 ln X 5
Koefisien Determinasi (R 2 ) Hasil analisis yang dilakukan memperoleh  nilai  koefisien  determinasi  (R 2 ) sebesar  0,793.  Hal  tersebut  menunjukkan bahwa variabel independen berupa luas lahan (X 1 ),  hasil  produksi  (X 2 ),  curahan  tenaga kerja (X 3 ), biaya pupuk (X 4 ), dan pengalaman (X 5 ) mampu menjelaskan variabel  pendapatan  usahatani  kopi  anggota Gapoktan  Karya  Manunggal  (Y)  sebesar 79,3%,  sedangkan  sisanya  sebesar  20,7% dijelaskan  oleh  variabel  lain  yang  tidak terdapat pada model persamaan.

## Uji F
Uji F dilakukan untuk melihat pengaruh variabel independen (X)
berpengaruh secara serempak terhadap variabel  dependen  (Y).  Hasil  uji  F  tersaji dalam Tabel 5 :
Tabel 5. Hasil Uji F Keterangan Nilai F Hitung 27,507 Nilai Signifikansi 0,000 Sumber : Data Primer Penelitian, 2022
Berdasarkan  Tabel  5  didapatkan  hasil uji  F  dengan  nilai  signifikansi  sebesar  0,000 dan  F hitung sebesar  27,507  sehingga  nilai signifikansi  0,000  ≤  0,05  dan  nilai  F hitung > F tabel yaitu  27,507  >  2,438.  Hal  tersebut menunjukkan  bahwa  H0  ditolak  dan  Hl
diterima sehingga variabel independen berupa  luas  lahan  (X 1 ),  hasil  produksi  (X 2 ), curahan tenaga kerja (X 3 ), biaya pupuk (X 4 ), dan  pengalaman  (X 5 )  secara  serempak berpengaruh  sangat  signifikan  terhadap variabel dependen berupa pendapatan usahatani  kopi  anggota  Gapoktan  Karya Manunggal  (Y).  Menurut  pendapat  yang disampaikan Suharyadi dan Purwanto (2011) pengaruh  secara  serempak  (bersama-sama) terjadi saat nilai F hitung > F tabel atau nilai Sig F ≤ 0,05.

## Uji t
Uji t mendapatkan hasil bahwa variabel independen  luas  lahan  (X 1 )  dan  biaya  pupuk (X 4 )  secara  parsial  berpengaruh  nyata terhadap  variabel  dependen  pendapatan usahatani  kopi  anggota  Gapoktan  Karya Manunggal (Y). Variabel hasil produksi (X 2 ) secara  parsial  berpengaruh  sangat  nyata terhadap  variabel  dependen  pendapatan usahatani  kopi  anggota  Gapoktan  Karya Manunggal  (Y).  Variabel  curahan  tenaga kerja  (X 3 )  dan  pengalaman  (X 5 )  secara parsial  tidak  berpengaruh  terhadap  variabel dependen pendapatan usahatani kopi anggota Gapoktan Karya Manunggal (Y).
a. Luas Lahan
Berdasarkan  hasil  uji  t  diperoleh  nilai signifikansi  luas  lahan  (LnX 1 )  sebesar  0,026 sehingga  variabel  luas  lahan  secara  parsial berpengaruh  terhadap  pendapatan  usahatani kopi  (H0  ditolak  dan  Hl  diterima).  Nilai koefisien  luas  lahan  (LnX 1 )  sebesar  –  0,591, hasil  tersebut  menunjukkan  luas  lahan berpengaruh  negatif  terhadap  pendapatan usahatani  kopi,  artinya  apabila  luas  lahan
Jurnal Litbang Provinsi Jawa Tengah, Vol. 21, No. 1, Juni 2023, hal. 83-96
meningkat 1% akan menurunkan pendapatan usahatani sebesar 0,591%.
Penelitian ini mendapatkan hasil bahwa kondisi  petani  anggota  Gapoktan  Karya Manunggal, dengan luas lahan yang semakin besar akan mendorong petani untuk melakukan  penanaman  sistem  tumpangsari antara tanaman kopi dengan tanaman lainnya berupa tanaman durian, tanaman alpukat dan tanaman  nangka.    Penelitian  ini  sejalan dengan  hasil  penelitian  Ariyadi  dan  Siswadi (2021)  yang  menyatakan  bahwa  luas  lahan berpengaruh  negatif  dan  signifikan  terhadap pendapatan usahatani kopi di Desa
Donowarih Kecamatan Karangploso Kabupaten  Malang  dengan  nilai  signifikansi 0,000  serta  nilai  koefisien  -0,00049.  Lahan milik  petani  anggota  Gapoktan  Karya Manunggal yang semakin luas tidak dimaksimalkan  untuk  menanam  tanaman kopi  saja sehingga hasil  kopi  yang  diperoleh juga tidak maksimal. Sejalan dengan pendapat  Subrata  (2016)  bahwa  hasil  yang didapatkan  dari  sistem  tumpangsari  mampu menurunkan satu atau lebih tanaman budidaya  yang  tidak  dapat  sejalan  dengan luas lahannya.
b. Hasil Produksi
Berdasarkan  hasil  uji  t  diperoleh  nilai signifikansi  hasil  produksi  (LnX 2 )  sebesar 0,000 sehingga variabel hasil produksi secara parsial berpengaruh sangat signifikan terhadap  pendapatan  usahatani  kopi  (H0 ditolak dan Hl diterima). Nilai koefisien hasil produksi (LnX 2 ) sebesar 1,682, hasil tersebut menunjukkan  hasil  produksi  berpengaruh positif  terhadap  pendapatan  usahatani  kopi, artinya apabila hasil produksi kopi meningkat 1% akan meningkatkan pendapatan usahatani sebesar 1,682%. Hal ini sejalan dengan hasil penelitian  Supriyadi et  al .  (2014)  yang menyatakan bahwa hasil produksi berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap pendapatan  usahatani  kopi  di  Kecamatan Limbangan  Kabupaten  Kendal  dengan  nilai signifikansi 0,000 (p < 0,05).
Penelitian ini mendapatkan hasil bahwa kondisi  petani  anggota  Gapoktan  Karya
Manunggal  yang  berhasil  memperoleh  hasil produksi  kopi  yang  lebih  banyak  juga berhasil  menerima  pendapatan  yang  lebih tinggi,  baik  hasil  produksi  tersebut  dijual dalam  bentuk  gelondong  basah  maupun green  bean (ose).  Hasil  tersebut  sejalan dengan penelitian Kumaladevi dan Sunaryanto  (2019)  pada  usahatani  kopi  di Desa Bageng
Kecamatan Gembong Kabupaten  Pati  bahwa  hasil  produksi  dan pendapatan  memiliki  hubungan  erat  yaitu apabila  hasil  produksi  tinggi  maka  tingkat pendapatan  akan  meningkat,  begitu  juga sebaliknya  apabila  hasil  produksi  rendah maka tingkat pendapatan akan menurun.
c. Curahan Tenaga Kerja
Berdasarkan  hasil  uji  t  diperoleh  nilai signifikansi  curahan  tenaga  kerja  (LnX 3 ) sebesar  0,669  sehingga  variabel  curahan tenaga kerja secara parsial tidak berpengaruh terhadap  pendapatan  usahatani  kopi  (H0 ditolak  dan  Hl  diterima).  Nilai  koefisien curahan tenaga kerja (LnX 3 ) sebesar 0,259. Penelitian ini mendapatkan hasil bahwa kondisi  petani  anggota  Gapoktan  Karya Manunggal  menggunakan  jumlah  curahan tenaga  kerja  yang  hampir  sama  walaupun memiliki  luas  lahan  dan  produksi  yang berbeda-beda, selain itu biaya produksi  yang dikeluarkan  untuk  biaya  tenaga  kerja  tidak terdapat  banyak  perbedaan  antar  petani. Perbedaan luas lahan dan produksi disebabkan  oleh  kemampuan  kepemilikan lahan  serta  jumlah  pohon  yang  dimiliki. Penelitian ini berbeda dengan penelitian Sari dan  Fitri  (2018)  pada  usahatani  kopi  di Kecamatan Bintang Kabupaten Aceh Tengah bahwa  semakin  banyak  tenaga  kerja  akan semakin banyak hasil produksi yang diperoleh sehingga berpengaruh pada pendapatan  yang  diterima  petani.  Hal tersebut disebabkan petani anggota Gapoktan Karya Manunggal menggunakan tenaga kerja keluarga,  sedangkan  usahatani  kopi  di Kecamatan Bintang Kabupaten Aceh Tengah menggunakan  tenaga  kerja  luar  keluarga, sehingga  semakin  banyak  tenaga  kerja
berpengaruh  terhadap  pendapatan  petani karena pengeluaran biaya tenaga kerja.
d. Biaya Pupuk Berdasarkan  hasil  uji  t  diperoleh  nilai signifikansi  biaya  pupuk  (LnX 4 )  sebesar 0,042  sehingga  variabel  biaya  pupuk  secara parsial  berpengaruh  terhadap  pendapatan usahatani kopi  (H0 ditolak dan Hl diterima). Nilai  koefisien  biaya  pupuk  (LnX 4 )  sebesar 0,318,  hasil  tersebut  menunjukkan  biaya pupuk berpengaruh positif terhadap pendapatan  usahatani  kopi,  artinya  apabila biaya pupuk meningkat 1% akan meningkatkan  pendapatan  usahatani  sebesar 0,318%.
Penelitian ini mendapatkan hasil bahwa kondisi  yang  terjadi  pada  petani  anggota Gapoktan  Karya  Manunggal  yaitu  petani memanfaatkan  penggunaan  pupuk  dengan optimal,  tidak  hanya  menggunakan  pupuk anorganik  berupa  pupuk  urea,  pupuk  NPK phonska dan pupuk NPK mutiara, petani juga menyeimbangkan  dengan  pemberian  pupuk organik  berupa  pupuk  kandang  dan  pupuk kompos.  Pembelian  pupuk  juga  disesuaikan dengan  kebutuhan  tanaman  kopi  yang dibudidayakan, pupuk organik juga didapatkan  dari  hasil  kegiatan  peternakan milik  pribadi.  Hal  tersebut  sejalan  dengan penelitian  Dananjaya  (2021)  pada  usahatani kopi di Desa Umejero, Kecamatan Busungbiu,  Kabupaten  Buleleng  bahwa petani  kopi  dengan  penggunaan  pupuk  urea, pupuk  NPK,  dan  pupuk  kandang  secara optimal  akan  memberikan  pengaruh  pada peningkatan  produksi  yang  diikuti  dengan peningkatan pendapatan.
e. Pengalaman
Berdasarkan  hasil  uji  t  diperoleh  nilai signifikansi  pengalaman  (LnX 5 )  sebesar 0,187  sehingga  variabel  pengalaman  secara parsial tidak berpengaruh terhadap pendapatan  usahatani  kopi  (H0  ditolak  dan Hl  diterima).  Nilai  koefisien  pengalaman (LnX 5 )  sebesar  0,319.  Penelitian  ini  sejalan dengan  penelitian  Supriyadi et  al .  (2014)
yang  menyatakan  bahwa  pengalaman  tidak berpengaruh  signifikan  terhadap  pendapatan usahatani  kopi  di  Kecamatan  Limbangan Kabupaten  Kendal  dengan  nilai  signifikansi 0,665.
Penelitian  ini  mendapatkan  kondisi bahwa  petani  anggota  Gapoktan  Karya Manunggal  sudah  memiliki  pengalaman berusahatani  dengan  rata-rata  di  atas  20 tahun,  namun  petani  kurang  mengikuti  dan mengadopsi  perkembangan  teknologi  untuk mengolah  hasil  kopi  yang  dibudidayakan. Petani  hanya  terus  mengolah  kopi  dari bentuk gelondong basah hingga menjadi kopi bentuk green  bean (ose)  saja  tanpa memberikan  nilai  tambah  lain  pada  kopi yang  dihasilkan,  sehingga  pengalaman  tidak memberikan pengaruh pada pendapatan yang diterima.

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat disimpulkan  bahwa  rata-rata  pendapatan usahatani  petani  kopi  anggota  Gapoktan Karya  Manunggal adalah  sebesar  Rp 1.877.509,00/tahun  dengan  rata-rata  luas lahan  sebesar  5.978  m 2 ,  nilai  R/C ratio usahatani  kopi  anggota  Gapoktan  Karya Manunggal  adalah  sebesar  1,28,  artinya usahatani kopi yang dilakukan menguntungkan. Faktor produksi berupa luas lahan,  hasil  produksi,  curahan  tenaga  kerja, biaya pupuk dan pengalaman secara serempak  berpengaruh  terhadap  pendapatan usahatani  kopi  anggota  Gapoktan  Karya Manunggal,  sedangkan  secara  parsial  luas lahan,  hasil  produksi  dan  biaya  pupuk berpengaruh  terhadap  pendapatan  usahatani kopi anggota Gapoktan Karya Manunggal.

## SARAN
Berdasarkan hasil penelitian saran yang dapat  diberikan  kepada  petani  kopi  anggota Gapoktan Karya Manunggal yaitu memberikan  jarak  tanam  ideal  pada  tiap tanaman  agar  produktivitas  tanaman  tetap
Jurnal Litbang Provinsi Jawa Tengah, Vol. 21, No. 1, Juni 2023, hal. 83-96
terjaga,  sehingga  pendapatan  yang  berasal dari budidaya tanaman kopi dapat meningkat. Curahan  tenaga  kerja  yang  dimanfaatkan dalam  budidaya  tanaman  kopi  harus  lebih disesuaikan  dengan  kebutuhan  lahan  dan produksi yang dihasilkan, sehingga penggunaan  curahan  tenaga  kerja  dan  biaya tenaga  kerja  yang  dikeluarkan  lebih  efisien. Petani meningkatkan pengetahuan dan keterampilan  dengan  memberikan  nilai tambah  selain  pengolahan green  bean (ose) pada  hasil  panen  kopi  seperti  pengolahan menjadi  bentuk  bubuk,  sehingga  pendapatan yang diperoleh dapat lebih meningkat.

## DAFTAR PUSTAKA
Alitawan,  A.  A.  I.,  dan  K.  Sutrisna.  2017. Faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan  petani  jeruk  pada  Desa Gunung  Bau  Kecamatan  Kintamani Kabupaten Bangli. J. Ekonomi
Pembangunan  Universitas  Udayana.  6
(5): 796 – 826.
Arikunto, S. 2006. Prosedur Penelitian Suatu
Pendekatan  Praktik.  PT.  Rineka  Cipta, Jakarta.
Ariyadi,  dan  B.  Siswadi.  2021.  Analisis Faktor-Faktor  Sosial  Ekonomi  yang Mempengaruhi  Pendapatan  Usahatani Kopi  di  Desa  Donowarih  Kecamatan Karangploso  Kabupaten  Malang.  J.
Ketahanan Pangan. 5 (1): 10 – 15. Badan  Pusat  Statistik.  2020.  Kabupaten Semarang  dalam  Angka  2020.  Badan Pusat Statistik, Kabupaten Semarang. Badan  Pusat  Statistik.  2021.  Kecamatan
Jambu dalam Angka 2021. Badan Pusat Statistik, Kabupaten Semarang. Dananjaya,  I.  G.  A.  N.  2021.  Faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan usahatani kopi robusta di Desa
Umejero, Kecamatan Busungbiu,
Kabupaten  Buleleng.  J.  dwijenAGRO.
11 (1): 40 – 45.
Dewi,  E.  2015.  Analisa  Usahatani  dan Efisiensi  Pemasaran  Bawang  Prei
( Allium  Porrum Bl.)  di  Kecamatan
Ngantru Kabupaten Tulungagung
(Studi  kasus  di  Desa  Pinggirsari Kecamatan Ngantru Kabupaten Tulungagung).  J.  Agribisnis.  11  (13): 29 – 44. Direktorat Jenderal Perkebunan. 2019. Statistik  Perkebunan  Indonesia  2018  – 2020. Kementerian Pertanian, Jakarta.
Ghozali, I. 2018. Aplikasi Analisis Multivariat  dengan  Program  SPSS. Badan Penerbit Universitas Diponegoro, Semarang. Kumaladevi,  M.  A.,  dan  L.  T.  Sunaryanto. 2019.  Pengaruh  karakteristik  sosial ekonomi  terhadap  pendapatan  petani kopi  di  Desa  Bageng  Kecamatan Gembong Kabupaten Pati. J. AGRINESIA. 4 (1): 56 – 64.
Nugrahani,  F.  2014.  Metode  Penelitian Kualitatif  dalam  Penelitian  Pendidikan Bahasa. Cakra Books, Solo.
Pamoriana,  W.  2013.  Analisis  Produktivitas
tanaman kopi di Kecamatan Gemawang Kabupaten Temanggung. J. Economics  Development  Analysis .  2
(1): 1 – 9.
Pujianti,  E.  2019.  Faktor  –  Faktor  yang
Mempengaruhi Produksi
dalam Persepektif Ekonomi Islam (Studi pada Usahatani  Kopi  di  Muara  Jaya  II, Kecamatan  Kebun  Tebu,  Lampung Barat).  Fakultas  Ekonomi  dan  Bisnis Islam,  Universitas  Islam  Negeri  Raden Intan, Lampung. (Skripsi).
Saeri,  M.  2018.  Usahatani  &  Analisisnya.
Unidha Press, Malang.
Sari,  C.  P.  M.,  dan  J.  Fitri.  2018.  Faktor- faktor  yang  mempengaruhi  pendapatan petani  kopi  di  Kecamatan  Bintang Kabupaten  Aceh  Tengah  (studi  kasus
Desa Wakil Jalil). J. Ekonomi Pertanian Unimal. 1 (2): 57 – 64.
Subrata,  A.  G.  2016.  Pengaruh  Proporsi Populasi  Padi  Gogo  dan  Kacang  Hijau dalam Tumpangsari terhadap Hasil dan Komposisi  Gulma  di  Lahan  Pasir Pantai.  Fakultas  Pertanian  Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta. (Tesis).
Suharyadi  dan  Purwanto.  2011.  Statistika untuk Ekonomi dan Keuangan Modern. Salemba Empat, Jakarta.
Supriyadi,  A.,  S.  Wahyuningsih,  dan  S.  N. Awami.  2014.  Analisis  pendapatan usahatani  kopi  ( Coffea  sp )  rakyat  di
Kecamatan Limbangan Kabupaten
Kendal. J.  Ilmu-ilmu Pertanian. 10 (1): 1 – 13. Zainura,  U.,  N.  Kusnadi,  dan  Burhanuddin.
2016.  Perilaku  kewirausahaan  petani
kopi  arabika  gayo  di  Kabupaten  Bener Meriah  Provinsi  Aceh.  J.  Penyuluhan.
12 (2): 126 – 143. Zaman,  N.,  D.  W.  Purba,  I.  Marzuki,  A.  A.
Sa’ida,  D.  Sagala,  B.  Purba,  T.  Purba,
D.  M.  Nuryanti,  D.  R.  D.  Hastuti,  dan Mardia. 2020. Ilmu Usahatani.
Yayasan Kita Menulis, Makassar.