Vol. 20 No. 1 April 2019 e-ISSN 2613-9308 p-ISSN 1907-3232 ________________________________________________________________________

## PENGARUH MODEL LEARNING TOGETHER UNTUK MENINGKATKAN
MOTIVASI DAN HASIL BELAJAR SISWA PADA PEMBELAJARAN BOGA DASAR  (SMK PGRI 3 DENPASAR)
Ni Nengah Wintari 1, Suartana I Ketut 2, Putu Pranatha Sentosa 3,
Program Studi Kesejahteraan Keluarga Fakultas Ekonomika dan Humaniora Universitas Dhyana Pura Badung Bali
Email : suartana.undhira@gmail.com

## ABSTRACT
The purpose of this study is 1) To improve student learning motivation by using the learning together model on basic food learning; 2) To improve student learning outcomes by  using  the  learning  together  model  on  basic  culinary  learning  class  X  4  Catering Services SMK PGRI 3 Denpasar. This type of research is classroom action research with the  Kemiss  Taggart  model.  With  descriptive  quantitative  data  analysis  techniques.  The object  of  research  is  students'  learning  motivation  and  student  learning  outcomes  and subjects in this study are students of class 4 food 4 SMK PGRI 3 Denpasar. The results of this study indicate that 1) an increase in student motivation, the increase is seen from the average  percentage  of the first  cycle  is  55.43%  while  in the  second  cycle  is  80.35%,  2) the  increase  in  student  learning  outcomes,  the  increase  is  seen  from  the  average percentage  of  the  first  cycle  of  70.12%  while  in  cycle  II  it  was  81.18%,  3)  increased classical  completeness,  the  increase  was  seen  from  the  average  percentage  of  the  first cycle of 46.81% while in the second cycle was 100%. The conclusion of this study is that the application of together learning models can improve student learning motivation and student learning outcomes.
Keywords: Learning Together Model, Learning Motivation, Learning Outcomes.

## PENDAHULUAN
Kenyataan  dari  pengamatan  di SMK  PGRI  3  Denpasar  dalam pembelajaran  boga  dasar  hasilnya saat  ini  masih  belum  sesuai  dengan harapan. Hal tersebut dikarenakan ada kendala yang dihadapi siswa dan guru
dalam proses pembelajaran. Kendalanya adalah
kurangnya
motivasi belajar oleh siswa
dikarenakan model pembelajaran konvensional  diterapkan  sehingga
siswa  merasa  pembelajaran  tersebut membuat  siswa  menjadi  bosan  dan berdampak  pada  hasil  belajar  yang ingin  dicapai.  Hal  tersebut  diperkuat dengan hasil observasi yang dilakukan  di  SMK  PGRI  3  Denpasar (lampiran 4). Hal ini ditunjukkan dari peranan guru dalam proses pembelajaran  di  kelas  masih  relatif dominan,  tercermin  dalam  kegiatan pembelajaran  yang  didominasi  oleh guru pada proses mengelola informasi
Vol. 20 No. 1 April 2019 e-ISSN 2613-9308 p-ISSN 1907-3232 ________________________________________________________________________
di  dalam  kelas  dan  guru  masih menggunakan  model  pembelajaran yang  kurang  menarik  sehingga  siswa tidak  tertarik  dan  tidak  termotivasi dalam  mengikuti  pembelajaran.  hal tersebut  berpengaruh  terhadap  hasil belajar  siswa.  Contohnya  kurangnya siswa  untuk  mencari  ide  baru  dan pelajaranya  kurang  menarik  sehingga tidak  ada  ketertarikan  siswa  dalam mengikuti pelajaran.

## Tujuan Penelitian
Berdasarkan  rumusan  masalah  di atas,  tujuan  penelitian  ini  adalah sebagai berikut: 1) Untuk mendeskripsikan peningkatan
motivasi  melalui  penerapan  model pembelajaran learning together pada pembelajaran  boga  dasar  siswa  kelas X  jurusan  jasa  boga  SMK  PGRI  3 Denpasar. 2)  Untuk  mendeskripsikan peningkatan  hasil  belajar  melalui penerapan model pembelajaran learning  together pada  pembelajran boga dasar siswa kelas X jurusan jasa boga SMK PGRI 3 Denpasar. Menurut  Fathurrohman  (2015  : 68)  bahwa learning  together adalah model  yang  membentuk  siswa  4  -  5 orang yang heterogen untuk
mengerjakan  sebuah  lembar  tugas, dimana  setiap  kelompok  diberikan satu  lembar  kerja.  Kemudian  mereka diberikan  pujian  dan  penghargaan berdasarkan  hasil  kerja  kelompok. Pada model kooperatif dengan variasi seperti learning  together ini,  setiap kelompok diarahkan untuk
melakukan  kegiatan  -  kegiatan  untuk membangun  kekompakan  kelompok terlebih  dahulu  dan  diskusi  tentang bagaimana  sebaiknya  mereka  bekerja sama dalam kelompok. Dalam penelitian  ini  model  pembelajaran yang  dipakai  menurut  Fathurrohman (2015: 69), langkah–langkah menerapkan  model  pemebelajaran learning  together adalah  sebagai berikut:
1. Guru menyajikan pelajaran.
2. Guru  membentuk  kelompok siswa  yang  anggotanya  4  –  5 siswa secara heterogen
(campuran  menurut  prestasi, jenis  kelamin,  suku  dan  lain  – lain).
3. Masing  –  masing  kelompok menerima  lembar  tugas  untuk bahan diskusi dan
menyelesaikannya.
________________________________________________________________________
4. Beberapa kelompok mempresentasikan hasil
pekerjaannya.
5. Pemberian pujian dan penghargaan  berdasarkan  hasil kerja kelompok. Menurut  Mc.  Donald  dalam Sardiman (2016: 73) motivasi adalah perubahan energi dalam diri
seseorang  yang  ditandai  dengan munculnya  “ feeling ”  dan  didahului dengan  tanggapan  terhadap  adanya tujuan.  Penelitian  ini  menggunakan teori  motivasi  dalam  B.Uno  (2015: 41)  teori  Abraham  Maslow  adalah kebutuhan didasarkan pada anggapan bahwa  pada  waktu  orang  telah memuaskan  satu  tingkat  tertentu, mereka  ingin  bergeser  ketingkat yang lebih tinggi.
Menurut Gagne dan Briggs dalam Suprihatiningrum  (2013:  37)  hasil
belajar adalah kemampuan– kemampuan  yang  dimiliki  siswa sebagai  akibat  perbuatan  belajar  dan dapat  diamati  melalui  penampilan siswa.
Menurut  Bloom  dalam  Sudijono (2011  :  48),  klasifikasi  hasil  belajar terdiri dari tiga ranah yaitu:
1. Ranah  kognitif  ranah  ini  meliputi kemampuan  menyatakan  kembali konsep  atau  prinsip  yang  telah dipelajari,  yang  berkenaan  dengan kemampuan  berpikir,  kompetensi memperoleh
pengetahuan, pengenalan, pemahaman,
konseptualisasi, penentuan dan penalaran.
2. Ranah  afektif  adalah  ranah  yang berhubungan  dengan  sikap,  nilai, perasaan, emosi serta derajat penerimaan  atau  penolakan  suatu objek dalam kegiatan belajar mengajar.
3. Ranah psikomotor ranah ini meliputi  kompetensi  melakukan pekerjaan dengan melibatkan anggota  badan  serta  kompetensi yang  berkaitan  dengan  gerak  fisik (motorik)  yang  terdiri  dari  gerakan refleks, keterampilan gerakan dasar, kemampuan  perseptual,  ketepatan, keterampilan kompleks, serta ekspresif dan interperatif.
Dalam penelitian ini hasil belajar  yang  diukur  dalam  teori taksonomi bloom  yaitu ranah kognitif, afektif  dan  psikomotor  melalui  model learning  together pada  mata  pelajaran boga  dasar  pada  kompetensi  dasar
Vol. 20 No. 1 April 2019 e-ISSN 2613-9308 p-ISSN 1907-3232
________________________________________________________________________
bumbu  dasar  Indonesia  dan  sambal

## Indonesia.

## Hipotesis
Dalam penelitian ini dapat dirumuskan hipotesis seperti dibawah ini yaitu :
1. Jika penerapan
model pembelajaran learning  together pada  pembelajaran  boga  dasar berjalan  dengan  maksimal  maka motivasi belajar siswa kelas X Jasa Boga  4  SMK  PGRI  3  Denpasar meningkat.
2. Jika penerapan
model pembelajaran learning  together pada  pembelajaran  boga  dasar berjalan  dengan  maksimal  maka hasil  belajar  siswa  kelas  X  Jasa Boga  4  SMK  PGRI  3  Denpasar meningkat.

## Metode Penelitian
Model  PTK  yang  digunakan dalam  penelitian  tindakan  kelas  ini adalah  desain  PTK  model  Kemmis dan  Taggart  (Komara  dan  Mauludin, 2016:  78).  Tindakan  yang  dilakukan
adalah penerapan metode
pembelajaran learning together .
Peneliti melakukan penelitian yang  dilaksanakan  di  SMK  PGRI  3 Denpasar.  Yang  beralamat  di  Jl. Drupadi  XVII,  Dewi  Tara  No.7
Denpasar Timur, Bali. Objek penelitian  ini  adalah  motivasi  dan hasil belajar siswa. Sedangkan subjek Penelitian ini adalah siswa kelas X JB 4  di  SMK  PGRI  3  Denpasar    yang berjumlah    47  siswa  yang  terdiri  30 orang  siswa  laki  –  laki  dan  17  orang siswa  perempuan  pada  semester genap 2017/2018.
Dalam  setiap  penelitian,  peneliti dituntut  untuk  menguasai  teknik pengumpulan data sehingga menghasilkan  data  yang  relevan dengan  penelitian.  Jenis  data  dalam penelitian  ini  terdiri  dari:  1)  Data kualitatif adalah data yang dinyatakan dalam  bentuk  bukan  angka  tetapi berbentuk  kata,  kalimat,  atau  gambar maupun  bagan  atau  data  yang  saya dapat  dalam  bentuk  sejarah.  Dalam penelitian  ini  data  kualitatif    adalah sejarah sekolah atau gambaran umum sekolah.  2)  Data  kuantitatif  adalah data  yang  dinyatakan  dalam  bentuk angka.  Dalam  penelitian  ini  diambil dari  nilai  seluruh  siswa  kelas  X  Jasa Boga  4  SMK  PGRI  3  Denpasar. Sumber  data  yang  digunakan  dalam dalam  penelitian  ini  adalah:  1) Menurut Umar (2011: 42) data primer adalah  data yang didapat dari sumber
Vol. 20 No. 1 April 2019 e-ISSN 2613-9308 p-ISSN 1907-3232 ________________________________________________________________________
pertama  baik  dari  individu  atau perorangan seperti hasil dari wawancara, hasil pengisian kuisioner, dan hasil observasi dari kondisi awal. Dalam  penelitian  ini,  data  primer diambil dari siswa kelas X Jasa Boga
4 SMK PGRI 3 Denpasar.
Contohnya:  data  terkait  motivasi belajar  dan  hasil  belajar  siswa.  2) Menurut Umar (2011: 42) data primer adalah  data yang didapat dari sumber pertama  baik  dari  individu  atau perorangan seperti hasil dari wawancara, hasil pengisian kuisioner, dan hasil observasi dari kondisi awal. Dalam  penelitian  ini,  data  primer diambil dari siswa kelas X Jasa Boga
4 SMK PGRI 3 Denpasar.
Contohnya:  data  terkait  motivasi belajar dan hasil belajar siswa. Metode  penentuan  sampel  dalam penelitian ini adalah: Metode pengambilan  sampel  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  metode non probability dengan teknik purposive  sampling .  Metode non probability sampling adalah  teknik pengambilan  sampel  yang  tidak memberi  peluang  atau  kesempatan yang  sama  bagi  setiap  unsur  atau anggota populasi untuk dipilih
menjadi  sampel  (Sugiyono,  2010). Metode  pengambilan  sampel  yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode non probability dengan teknik purposive  sampling .  Metode non probability sampling adalah  teknik pengambilan  sampel  yang  tidak memberi  peluang  atau  kesempatan yang  sama  bagi  setiap  unsur  atau anggota populasi untuk dipilih menjadi sampel (Sugiyono, 2010).

## Teknik Analisis Data
Langkah  –  langkah  yang  dilakukan untuk menganalisis data motivasi dan hasil belajar, sebagai berikut:
1) Mengumpulkan  dan mengkaji data  motivasi  dan  hasil  belajar yang dilaksanakan
melalui
kuisioner, observasi, dan tes.
2) Mencari rata –  rata  serta presentase  rerata  nilai  motivasi dan hasil belajar dengan rumus :
Presentase rerata ( mean %)
Keterangan : M =
Jumlah nilai siswa = x 100% Jumlah maksimum nilai
siswa
(Sumber : Agung, 2016)
________________________________________________________________________
3) Setelah  mendapatkan  nilai  rata  – rata  hasil  belajar,  maka    hasilnya konversikan  kedalam  pedoman konversi PAP dibawah ini :
Tabel 3.2 Kriteria penilaian NO Presentase% Kriteria 1 0 – 39,9 Sangat Kurang 2 40,0 – 54,9 Kurang 3 55,0 – 69,9 Cukup 4 70,0 – 84,9 Baik 5 85,0 – 100 Sangat Baik (Sumber: Sudijono, 2011) 4) Mencari Presentase ketuntasan klasikal dengan rumus sebagai berikut : Banyak siswa yang tuntas (KKM ≥ 75) =
X  100%
Banyak siswa yang mengikuti tes

## HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Data Siklus I
Penelitian  tindakan  kelas  pada  siklus I dilakukan  selama tiga pertemuan, yaitu satu  kali  pertemuan  untuk  pelaksanaan tindakan secara teori, satu kali pertemuan untuk pelaksanaan tindakan secara praktek  sekaligus  pengambilan  hasil belajar psikomotor dan satu kali pertemuan  terakhir  untuk  pelaksanaan pemberian  angket  motivasi  belajar  siswa dan  tes  hasil  belajar  kognitif  sedangkan hasil  belajar  afektif  dilihat  pada  saat proses pembelajaran berlangsung. Materi yang  dipelajari  pada  siklus  I  ini  adalah bumbu dasar. Secara lebih rinci data hasil penelitian  tentang  motivasi  belajar  siswa
dan hasil belajar siswa pada siklus I akan dipaparkan sebagai berikut:
1. Data motivasi belajar siswa siklus I Dari  hasil  perhitungan  data (lampiran 13) diperoleh persentas rerata skor motivasi belajar siswa pada  siklus  I  adalah  55,43%.  Persentase rerata  motivasi  belajar  siswa  pada  siklus I yaitu 55,43 % berada pada interval 55,0 – 69,9 kriteria motivasi belajar siswa. Ini berati  persentase  rerata  nilai  motivasi belajar  siswa  kelas  X  Jasa  Boga  4  SMK PGRI  3  Denpasar  pada  siklus  I  berada pada  kategori  “Cukup”.  Untuk  mencari rata-  rata  serta  persentase  rerata  nilai motivasi belajar siswa dengan cara: Persentase  rerata  skor  motivasi  belajar siswa siklus I =  5210/9400 X 100 =  55,43%
2. Data  hasil  belajar  siswa  dan ketuntasan klasikal siklus I
Untuk mendapatkan data hasil belajar siswa,  dilakukan  evaluasi  (penilaian) terhadap  hasil  belajar  siswa  dengan menggunakan tes tertulis pada pertemuan ketiga siklus I. Instrumen tes hasil belajar yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah  butir  –  butir  tes  uraian  sebanyak lima  butir.  Dari  hasil  perhitungan  data (lampiran 13) persentase rerata nilai hasil belajar  siswa  pada  ranah  kognitif  yang diperoleh  pada  siklus  I  adalah  76,06%,
Vol. 20 No. 1 April 2019 e-ISSN 2613-9308 p-ISSN 1907-3232 ________________________________________________________________________
persentase rerata nilai hasil belajar siswa pada  ranah  psikomotor  yang  diperoleh siklus  I  adalah  76,02%  yang  diperoleh dari  ketentuan  penilaian  praktik    melalui persiapan  alat  dan  bahan  ( washing, peeling dan cutting ), lalu proses memasak  ( cooking ),  setelah  itu  di presentasikan  di  atas  plate  ( presenting ),
sikap  kerja  dan  waktu.  Persentase  rerata nilai  hasil  belajar  siswa  pada  ranah afektif  yang  diperoleh  siklus  I  adalah 56,59% serta persentase rerata keseluruhan  nilai  hasil  belajar  yang diperoleh  siklus  I  adalah  70,12%. Persentase  rerata  nilai  hasil  belajar kognitif  dan  psikomotor  siswa  siklus  I berada  pada  interval  70,0  –  84,9  kriteria hasil belajar siswa, sedangkan persentase rerata  nilai  hasil  belajar  afektif  siswa pada siklus I berada pada interval 55,0 – 69,9  dan  persentase  keseluruhan  rerata nilai  hasil  belajar  siswa  berada  pada interval  70,0  –  84,9  kriteria  hasil  belajar siswa.  Ini  berarti  persentase  rerata  nilai hasil  belajar  kognitif  dan  psikomotor siswa kelas X Jasa boga 4 di SMK PGRI 3  Denpasar  pada  siklus  I  berada  pada kategori  “Baik”  yang  diperoleh  dari kriteria  penilaian,  Persentase  rerata  nilai hasil  belajar  afektif  siswa  berada  pada kategori  “Cukup”.  Secara  keseluruhan persentase rerata nilai hasil belajar siswa berada pada kategori “Baik”. Di sisi lain, ketuntasan  klasikal  siswa  pada  siklus  I
adalah  46,81%  dari  keseluruhan  jumlah siswa.  Untuk  mencari  rata  –  rata  serta persentase rerata nilai hasil belajar siswa dan ketuntasan klasikal dengan cara: 1. Persentase  rerata  nilai  hasil  belajar siklus I = 7415/10575  X 100% = 70,12%
2. Menghitung  ketuntasan  klasikal  pada siklus I
= 22/47 X 100%
= 46,81%
Data Motivasi Belajar dan Hasil Belajar Siklus I Kriteria Data/Hasil Keterangan Motivasi Belajar siswa 55,43% “Cukup”. Hasil Belajar siswa 70,12% “Baik”. Ketuntasan klasikal 46,81% “Cukup
(Sumber: Data Diolah pada lampiran 13) Refleksi Siklus 1
Berdasarkan  hasil  analisis  pada motivasi  belajar  siswa  dan  hasil  belajar siswa dari pelaksanaan tindakan siklus I, diperoleh motivasi belajar siswa memiliki  persentase  rerata    motivasi belajar  siswa  siklus  I  sebesar  55,43% atau  berada  pada  kriteria  “Cukup” dikarenakan  proses  pembelajran  yang berlangsung  dengan  berceramah  dan
Vol. 20 No. 1 April 2019 e-ISSN 2613-9308 p-ISSN 1907-3232 ________________________________________________________________________
menoton  sehingga  mempengaruhi  hasil dari  motivasi  siswa  rendah.  Untuk  hasil belajar  siswa  kognitif  sebesar  71,70%, psikomotor  sebesar  71,91%    yang diperoleh dari ketentuan penilaian praktik  melalui persiapan alat dan bahan ( washing,  peeling dan cutting ),  lalu proses memasak ( cooking ), setelah itu di persentasikan  di  atas  plate  ( presenting ), sikap  kerja  dan  waktu  atau  berada  pada kriteria “Baik” sedangkan  afektif sebesar 56,59%  atau  berada  pada  kriteria “Cukup”  serta  keseluruhan  persentase rerata  hasil  belajar  siswa  pada  siklus  I sebesar 70,12% atau berada pada kriteria “Baik”  serta    ketuntasan  klasikal  baru mencapai 46,81%. Secara umum,
pelaksanaan tindakan siklus I pada proses pembelajaran  dengan  menerapkan  model pembelajaran
kooperatif learning together pada  mata  pelajaran  boga  dasar sudah berjalan  cukup  baik.  Beberapa  hal yang  telah  dicapai  atau  dirasa  baik selama  pelaksanaan  pembelajaran  siklus I,  diantaranya:  1)  sudah  aktif  bertanya dan menjawab pertanyaan yang diberikan.  2)  siswa  cukup  aktif  untuk berdiskusi dalam proses kerja kelompok. 3) siswa cukup antusias dalam memberikan  tanggapan  dan  pendapat kepada  anggota    kelompok  lainnya.  4) beberapa  siswa  lebih  mudah  memahami materi  yang  dipelajari  karena  siswa sendiri
yang membangun
pengetahuannya.  Ini  dapat  dilihat  dari rerata  motivasi  belajar  siswa  dan  hasil belajar siswa.

## Hasil Data Siklus II
Pada  siklus  II  proses  pembelajaran berlangsung  selama  tiga  kali  pertemuan yang  terdiri  dari  satu  kali  pertemuan untuk  pelaksanaan  tindakan  secara  teori, satu  kali  pertemuan  untuk  pelaksanaan tindakan secara praktik sekaligus mengambil  hasil  belajar  psikomotor  dan satu  kali  pertemuan  untuk  pemberian angket  motivasi  belajar  siswa  dan  tes hasil  belajar  kognitif  siswa  sedangkan hasil  belajar  afektif  siswa  dilihat  selama proses pembelajaran berlangsung. Materi pembelajaran  yang  dibahas  pada  siklus ini adalah sambal Indonesia. Secara lebih rinci  data  hasil  penelitian  tentang motivasi  belajar  siswa  dan  hasil  belajar siswa  pada  siklus  II  akan  dipaparkan sebagai berikut:
1. Data motivasi belajar siswa siklus II
Dari hasil penelitian data (selengkapnya  ada  pada  lampiran  18) didapatkan persentase rerata nilai motivasi  belajar  siswa  siklus  II  adalah 80,35%.  Persentase  rerata  nilai  motivasi siswa pada siklus II yaitu 80,35 % berada pada  interval  70,0  –  84,9  ini  berati persentase  rerata  nilai  motivasi  belajar siswa kelas X Jasa boga 4 SMK PGRI 3
Vol. 20 No. 1 April 2019 e-ISSN 2613-9308 p-ISSN 1907-3232 ________________________________________________________________________
Denpasar  pada  pelaksanaan  siklus  II berada  pada  kategori  “Baik”.  Untuk mencari  rata  –  rata dan  persentase  rerata nilai motivasi belajar siswa dengan cara: Persentase rerata skor motivasi siklus II = 7553/9400 x 100% = 80,35%
2. Data hasil belajar siswa dan ketuntasan klasikal siklus II
Untuk  mendapatkan  data  hasil belajar siswa, dilakukan evaluasi (penilaian)  terhadap  hasil  belajar  siswa dengan  menggunakan  tes  hasil  belajar pada pertemuan ketiga siklus II.
Instrumen tes hasil belajar yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah butir  –  butir  tes  uraian  sebanyak  lima butir.  Data  yang  didapatkan  dari  hasil belajar siswa (lampiran 18) pada siklus II dengan  persentase  rerata  nilai  hasil belajar  siswa  pada  ranah  kognitif  yang diperoleh  pada  siklus  II  adalah  82,76%, persentase rerata nilai hasil belajar siswa pada  ranah  psikomotor  yang  diperoleh siklus  II  adalah  80,74%  yang  diperoleh dari  ketentuan  penilaian  praktik    melalui persiapan  alat  dan  bahan  ( washing, peeling dan cutting ), lalu proses memasak  ( cooking ),  setelah  itu  di persentasikan  di  atas  plate  ( presenting ), sikap  kerja  dan  waktu.  Persentase  rerata nilai  hasil  belajar  siswa  pada  ranah afektif  yang  diperoleh  siklus  II  adalah 76,59% sedangkan persentase
keseluruhan  nilai  rerata  hasil  belajar siswa  yang  diperoleh  pada  siklus  II adalah  81,18%.  Persentase  rerata  nilai hasil  belajar  siswa  siklus  II  berada  pada interval  70,0  –  84,9  kriteria  hasil  belajar siswa.  Ini  berarti  persentase  rerata  nilai hasil  belajar  siswa  pada  siklus  II  berada pada  kategori  “Baik”.  Ketuntasan klasikal  yang  diperoleh  pada  siklus  II adalah 100%. Ini berarti persentase rerata ketuntasan  klasikal  pada  siklus  II  berada pada  kategori  “Sangat  Baik”.  Untuk mencari  rata  –  rata dan  persentase  rerata nilai  hasil  belajar  siswa  dan  ketuntasan klasikal dengan cara:
1) Persentase  rerata  nilai  hasil  belajar siswa pada siklus II
= 8585/10575 X 100%
= 81,18%
2) Menghitung  ketuntasan  klasikal  pada siklus II
= 47/47 X 100%
= 100%
Data Motivasi Belajar dan Hasil Belajar Siklus II Kriteria Data/Hasil Keterangan Motivasi Belajar siswa 80,35% “Baik”. Hasil Belajar siswa 81,18% “Baik” Ketuntasan klasikal 100% “Sangat Baik”
Vol. 20 No. 1 April 2019 e-ISSN 2613-9308 p-ISSN 1907-3232
________________________________________________________________________

## Rekapitulasi Hasil siklus I dan II
Rekapitulasi  Data  Motivasi  Belajar
Siswa, Hasil Belajar Siswa serta Ketuntasan  Klasikal  Siklus  I  dan  Siklus II. Data Siklus I Siklus II Peningkat an A. Persentas e rerata skor motivasi belajar siswa. 55,43 % 80,35 % 24,92% B. Persentas e rerata skor hasil belajar siswa 70,12
% 81,18 % 11,06% C. Ketuntas an Klasikal 46,81 % 100% 53,19% (Sumber  :  Data  yang  diolah  pada lampiran 13 dan lampiran 18)

## Grafik
Grafik Rekapitulasi Data Motivasi
Belajar Siswa, Hasil Belajar dan Ketuntasan Klasikal Siklus I dan Siklus
II

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian tindakan  kelas  dan  pembahasan  di atas  dapat  disimpulkan  penerapan model learning  together mampu meningkatkan  motivasi  belajar  dan hasil  belajar  siswa  hingga  mencapai ketuntasan klasikal 100 % pada siswa kelas  X  jasa  boga  di  SMK  PGRI  3 Denpasar  dengan  data  siklus  I memperoleh persentase rerata 55,43%
berada pada kategori “cukup” sedangkan pada siklus II memperoleh persentase rerata 80,35% berada pada kategori “ baik”. Hal ini menunjukkan telah terjadi peningkatan  motivasi  belajar  siswa pada siklus II, peningkatan rata – rata sebesar  24.92%  sedangkan  hasil
Moti vasi belaj ar Hasil Belaj ar Sisw a Ketu ntas an Klasi kal Siklus I  55,43%  70,12%  46,81% Siklus II  80,35%  81,18%  100,00% 0,00% 20,00% 40,00% 60,00% 80,00% 100,00% 120,00%
Vol. 20 No. 1 April 2019 e-ISSN 2613-9308 p-ISSN 1907-3232 ________________________________________________________________________
belajar  siswa  terjadi  peningkatan sebesar 11,06% hal ini diperoleh dari total  hasil  belajar  siklus  I  sebesar 70,12%  menjadi  81,18%  pada  siklus II. Dan terjadi peningkatan ketuntasan klasikal  dapat  dilihat  dari  siklus  I memperoleh persentase rerata 46,81% berada  pada  kategori  “kurang” sedangkan pada siklus II memperoleh persentase  rerata  100%  berada  pada kategori  “sangat  baik”.  Hal  ini
menunjukkan telah terjadi peningkatan ketuntasan klasikal siswa pada siklus II, peningkatan rata – rata sebesar 53,19%.

## Saran
Dari  simpulan  tersebut  adapun  saran yang dapat disampaikan kepada:
1. Siswa
Selama kegiatan pembelajaran berlangsung hendaknya siswa
dapat meningkatkan motivasi
belajar  siswa  dari  segi  aspek
kebutuhan penghargaan dan kebutuhan  akulturasi  diri.  Dimana siswa  bisa  belajar  sendiri  tanpa mengandalkan pendapat teman dan senang  mendapatkan  tugas  dari guru  serta  mengembangkan  ide- ide  baru.  Disamping  itu  dalam mengikuti  pembelajaran  usahakan
meningkatkan  motivasi  belajar sehingga  hasil  belajarmu  serta tercapainya kriteria ketuntasan minimal  yang  ditentukan  oleh sekolah.
2. Guru Jasa Boga
Saat melaksanakan kegiatan pembelajaran  di  kelas  hendaknya dapat menerapkan model pembelajaran  kooperatif learning together sehingga
dapat meningkatkan  motivasi  belajar siswa  dan  hasil  belajar  siswa  dan meningkatkan  mutu  pendidikan. Serta  bisa  mendapatkan  temuan  – temuan  baru  untuk  meningkatkan motivasi  yang  kurang  maksimal dalam penelitian ini yaitu kebutuhan  akan  penghargaan  dan akulturasi diri.
3. Pihak Sekolah
Pihak sekolah hendaknya memberikan  kesempatan  kepada guru mengikuti seminar, pelatihan, workshop untuk  meningkatkan keterampilan gur dalam menerapkan  metode  pembelajaran yang  sesuai  dengan  kurikulum 2013  agar  pembelajaran  dikelas memperoleh  hasil  pembelajaran yang  lebih  optimal  salah  satunya
Vol. 20 No. 1 April 2019 e-ISSN 2613-9308 p-ISSN 1907-3232
________________________________________________________________________
menggunakan  metode Learning Together .  Pihak  sekolah  juga
hendaknya menyiapkan LKS untuk semua mata pelajaran sebagai  panduan  belajar  mandiri siswa  dan  hasil  penelitian  ini sebagai  rujukan  dalam  upaya
meningkatkan kualitas pembelajaran  di sekolah  dan meningkatkan  mutu  sumber  daya
manusia.
4. Kepada Pembaca
Diharapkan  penelitian  ini  dapat dijadikan  sebagai  bahan  atau sumber  referensi  untuk  penelitian
selanjutnya dan menerapkan pembelajaran  ini  pada  jenjang kelas berbeda. Selain
itu,
diharapkan  memanfaatkan  hasil penelitian ini sebagai acuan penelitian yang dilakukan.

## DAFTAR PUSTAKA
Agung. 2016. Statistika Pendidikan . Bandung: Alfabeta
Annurrahman. 2012. Belajar dan Pembelajaran . Bandung:
Alfabeta.
Budiningsih, Annayanti, dkk. 2015. Boga
Dasar  untuk  SMK  Kelas  X .
Jakarta: Yudhistira. .  2008. Restoran  1B .
Jakarta: Yudhistira.
B.Uno.  2015. Teori  Motivasi  dan Pengukuranya .  Jakarta:  Bumi aksara.
Charlinasari,  Dyta.  2013. Penerapan Metode Learning Together Untuk Peningkatan Aktivitas Belajar Dalam Pencapaian Kompetensi Pembuatan Pola Kemeja  Di  SMK  Negeri  1 Pandak 2012/2013 . Skripsi [online] tersedia pada http://eprint.uny.ac.id diakses pada 16 Oktober 2017. Darmadi, Hamid. 2013. Metode Penelitian Pendidikan dan Sosial Konsep Dasar dan implementasi .
Bandung: Alfabeta. Fathurrohman,Muhammad.  2015. Model – Model Pembelajaran Inovatif .Maguwoharjo: AR- RUZZ MEDIA.
Ibnu,  Trianto  Badar  al-tabany.  2014.
Mendesain  model  pembelajaran inovatif , progresif , dan kontekstual . Jakarta: Prenadamedia. Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan. 2017. Bimbingan Teknis Implementasi,  kurikulum  2013 Sekolah  Menengah Kejuruan Materi:  Analisis  Penilaian  Hasil Belajar.
Khairani,  Mahmud.  2014. Motivasi Belajar . Yogjakarta. Aswaja pressindo.
Komara, Endang, dkk. 2016. Pengembangan Keprofesian Berkelanjutan  dan  Penelitian Tindakan kelas bagi guru . Bandung: PT Refika Aditama.
Vol. 20 No. 1 April 2019 e-ISSN 2613-9308 p-ISSN 1907-3232
________________________________________________________________________
Mediatati, Nani. 2012. Penerapan Model Pembelajaran  Kooperatif  Tipe Learning Together untuk Meningkatkan Keaktifan dan Hasil  Belajar  Siswa  Kelas  XI  B pada  Mata  Pelajaran  Pkn  di SMK  PGRI  Salatiga  2011/2012 . Skripsi  [online]  tersedia  pada: http://repository.uksw.edu diakses pada 16 Oktober 2017.
Rahmawati,  Aneke.    2016. Penerapan Metode Learning Together Untuk Meningkatkan Kompetensi Pengolahan  Makanan  Indonesia Pada  Siswa  Kelas  XI  Jasa  Boga SMK Negeri 3 Sukoharjo 2015/2016 . Skripsi [online] tersedia pada: http://Jurnal.student.uny.ac.id diakses pada 16 Oktober 2018.
Rusman. 2013. Model –  Model Pembelajaran  mengembangkan profesionalisme guru edisi
kedua . Jakarta. Rajawali pers.
Slavin,  R.E.  2008. Cooperatif  Learning . Bandung : Nusa Media
Sardiman.  2016. Interaksi  &  Motivasi
Belajar Mengajar . Jakarta:
Rajawali Pers.
Sudijono, Anas. 2011. Pengantar Evaluasi pendidikan . Jakarta: PT Rajagrafindo Persada.
Sugiono. 2015. Metode Penelitian Pendidikan pendekatan kuantitatif,kualitatif, dan    R&D .
Bandung: Alfabeta.
Suprihatiningrum,  Jamil.  2013. Strategi Pembelajaran . Jogjakarta:
Arruzzwacana.
Undang  –  undang  sisdiknas  Nomor  20 Tahun 2003.
Umar,  Husein.  2011. Metode  Penelitian
Untuk  Skripsi  dan  Tesis  Bisnis edisi kedua . Jakarta: PT Rajagrafindo Persada.