## Pengaruh Lama Penggenangan terhadap Pertumbuhan Beberapa Varietas Tanaman Tomat (Lycopersicum esculentum)
The Effect of Waterlogging Time on the Growth of Several Varieties of Tomato Plants (Lycopersicum esculentum)
Hesti Puspita Sari 1 , Mohamad Ihsan 2 , Libria Widiastuti 3 , Tri Rahayu 4
1,2,3,4 Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Islam Batik Surakarta Jl. KH. Agus Salim No. 10 Purwosari Surakarta 57147
E-mail: * 2 mohammad.xzan@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian  yang  berjudul  “Pengaruh  lama  penggenangan  terhadap  pertumbuhan  beberapa varietas  tanaman  tomat  ( Lycopersicum  esculentum )”,  dilakukan  dengan  tujuan  untuk mengetahui  ketahanan  dua  varietas  tanaman  tomat  terhadap  penggenangan.  Penelitian  ini telah  dilaksanakan  pada  bulan  Juli  -  Oktober  2020  di  Kebun  Benih Tanaman  Pangan  dan Hortikultura  Tohudan  Colomadu,  Karanganyar  Jawa  Tengah.  Penelitian  ini  menggunakan metode rancangan acak lengkap (RAL) faktorial. Terdapat dua macam faktor perlakuan yang diteliti  yaitu  varietas  tomat  dan  waktu  penggenangan.  Faktor  varietas  (V)  terdiri  dari  2 macam  yaitu:  varietas  permata  F1  (V 1 )  dan  varietas  servo  F1  (V 2 ).  Faktor  faktor  waktu penggenangan (T) terdiri dari 3 aras yaitu: tanpa penggenangan (T 1 ), penggenangan 3 jam (T 2 ), dan penggenangan 6 jam (T 3 ). Data dianalisis dengan sidik ragam pada taraf nyata 5% dan 1%. Jika masing-masing perlakuan berbeda nyata dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan pada taraf 5%. Dari penelitian diperoleh hasil bahwa perlakuan lama penggenangan berpengaruh tidak nyata terhadap tinggi tanaman, tetapi berpengaruh sangat nyata terhadap berat buah per tanaman, berat brangkasan segar, berat brangkasan kering, panjang akar, dan jumlah  buah  per  tanaman.  Perlakuan  waktu  penggenangan  terbaik  terhadap  adalah  tanpa penggenangan (T 1 ). Perlakuan macam varietas, berpengaruh tidak nyata pada tinggi tanaman dan  berat  brangkasan  segar,  berpengaruh  nyata  pada  berat  brangkasan  kering  dan  jumlah buah, serta berpengaruh sangat nyata pada berat buah dan panjang akar.

## Kata kunci: Penggenangan, Tomat, Varietas

## ABSTRACT
The study, entitled "The effect of waterlogging time on the growth of several tomato plants (Lycopersicum  esculentum)",  determined  which  tomato  plants  are  more  resistant  to  the flooding situation. This research was conducted from July to October 2020 at the Tohudan Colomadu Food Crop and Horticulture Seed Garden, Karanganyar Central of Java. This study used a factorial completely randomized design (CRD) method. There were two kinds of treatment factors studied, namely tomato varieties and waterlogging time. The first factor
17 | Jurnal Agriekstensia Vol. 20 No. 1 Juli 2021
is the variety factor (V), consisting of 2 types, namely: F1 Permata variety (V 1 ) and F1 servo variety (V 2 ). The second factor is the waterlogging time factor (T) which consists of 3 levels: without waterlogging (T 1 ), 3 hours of waterlogging (T 2 ), and 6 hours of waterlogging (T 3 ). Analysis of variance analyzed the data at the 5% and 1% significant levels. If the treatment is significantly different, continue with the Duncan Multiple Range Test (DMRT) at the 5% significant level. Waterlogging time treatment had no significant effect on plant height, had a very significant effect on fruit weight per plant, fresh stover weight, dry stover weight, root length, and the number of fruits per plant. The best waterlogging time treatment was without waterlogged (T 1 ). Treatment varieties had no significant effect on plant height, fresh stover weight, dry stover weight, and several fruits and significantly affected fruit weight and root length.

## Keywords: Tomato, Variety, Waterlogging

## PENDAHULUAN
Tomat (Lycopersicum esculentum ) merupakan salah satu komoditas pertanian yang sangat bermanfaat bagi tubuh karena mengandung  vitamin  dan  mineral  yang diperlukan  untuk  pemenuhan  gizi.  Selain itu,  buah  tomat  juga  mengandung karbohidrat,  kalori,  protein,  lemak  dan fosfor.  Tomat  merupakan  salah  satu komoditas  hortikultura  yang  bernilai ekonomi tinggi dan memerlukan penanganan  serius,  terutama  dalam  hal peningkatan  hasil  dan  kualitas  buah. Produktivitas  tomat  di  Indonesia  masih rendah,  yaitu  15,75  ton/ha  (Depertemen Pertanian  (DEPTAN),  2013).  Perluasan pengembangan  ke  dataran  rendah  perlu dilakukan  untuk  memenuhi  permintaan pasar karena produksi dataran tinggi tidak mencukupi.
Tanaman  tomat  dapat  ditanam  di segala  jenis  tanah,  mulai  tanah  pasir sampai  tanah  lempung  berpasir  yang subur,  gembur,  banyak  mengandung bahan organik serta unsur hara dan mudah merembeskan  air.  Reaksi  tanah  yang dikehendaki  untuk  pertumbuhan  tanaman tomat  yang  baik  berkisar  antara  pH  6-7, dengan  suhu  tanah  yang  15-16  °C.  Suhu tanah yang terlalu dingin akan
mengakibatkan benih tomat sulit tumbuh. Pada  wilayah  dengan  curah  hujan  terlalu banyak, pertumbuhan kurang baik, buahnya  akan  pecah-pecah  dan  mudah terserang cendawan.
Kendala  pengembangan  tanaman tomat  terutama  di  dataran  rendah  yaitu tanaman  menjadi  lebih  peka  terhadap penyakit  layu bakteri Pseudomonas solanacearum. Penyakit ini dapat menurunkan produksi tomat hingga 75%. Kepekaan  tanaman  akan  diperburuk  jika tanaman dalam kondisi tergenang. Genangan  merupakan  kandungan  lengas tanah  di  atas  kapasitas  lapang.  Dampak buruk  tehadap  pertumbuhan  dan  hasil tanaman  yang  disebabkan  oleh  genangan yaitu  menurunkan  pertukaran  gas  antara udara  dan  tanah  yang  mengakibatkan berkurangnya  ketersediaan  O 2 bagi  akar, menghambat  distribusi  O 2 bagi  akar  dan mikroorganisme,  udara  keluar  dari  pori tanah  maupun  menghambat  laju  difusi (Wilmansyah et  al .,  2018).  Pada  kondisi tergenang,  volume  pori  tanah  yang  berisi udara kurang dari 10% sehingga menghambat pertumbuhan akar. Feng dan Baker  (1992)  menyatakan  bahwa  tomat termasuk  tanaman  yang  peka  terhadap kondisi tergenang, yaitu dapat menyebabkan  epinasti,  klorosis,  dan
Pengaruh Lama Penggenangan terhadap Pertumbuhan Beberapa Varietas ………….. Hesti Puspita Sari, dkk
peningkatan  konsentrasi  etilen  serta akumulasi amonium. Penggenangan dapat menyebabkan terjadinya kekurangan oksigen  dalam  tanah  (Irfandri,  1999). Tanaman  yang  tergenang  dalam  waktu singkat  akan  mengalami  kondisi  hipoksia (kekurangan  O 2 ).  Hipoksia  biasanya terjadi  jika  hanya  bagian  akar  tanaman yang  tergenang  (bagian  tajuk  tidak tergenang) atau tanaman tergenang dalam periode  yang  panjang  tetapi  akar  berada dekat permukaan tanah (Hapsari dan Adie, 2010).  Gejala  kerusakan  tanaman  oleh penggenangan ditandai dengan munculnya khlorosis daun, epinasti daun, absisi pada daun, menurunnya laju pertumbuhan, layu tanaman,  pembentukan  akar  adventif  dan penurunan hasil tanaman.
Tanaman tomat tidak senang pada tanah  yang  tergenang  air.  Jika  tanaman tergenang  seluruhnya,  akar  tanaman berada jauh di dalam permukaan tanah dan mengalami  penggenangan  lebih  panjang sehingga  tanaman  berada  pada  kondisi anoksia  (keadaan  lingkungan  tanpa  O 2 ). Kondisi  anoksia  tercapai  6-8  jam  setelah penggenangan, karena O 2 terdesak oleh air dan sisa O 2 dimanfaatkan oleh mikroorganisme tanah. Tanah yang keadaannya  demikian  menyebabkan  akar tomat  mudah  busuk  dan  tanaman  tidak mampu menghisap zat-zat hara dari dalam tanah  karena  sirkulasi  udara  dalam  tanah di sekitar akar tomat kurang baik. Akibat dari  keadaan  yang  demikian  adalah kematian  tanaman  tersebut  (Bandi et  al ., 2014).
Kondisi tanah yang tergenang juga akan  menyebabkan  terjadinya  perubahan pada beberapa sifat fisika dan kimia tanah yaitu antara lain: kerapatan volume tanah, suhu  tanah,  kerapatan  jenis  tanah, porositas tanah, salinitas tanah maupun pH tanah.
Oleh  karena  itu  penelitian  ini sangat bermanfaat untuk penyesuaian pola tanam  tanaman  tomat  berdasarkan  iklim terutama  kondisi  curah  hujan  pada  setiap wilayah agar tanaman tomat yang ditanam terhindar  dari  cekaman  penggenangan. Selain  itu  data  ini  diperlukan  juga  dalam perancangan  drainase  dalam  budidaya tanaman  tomat  utamanya  di  dataran rendah.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  dilakukan  di  Kebun Benih  Tanaman  Pangan  dan  Hortikultura Tohudan    Colomadu,  Karangnyar  Jawa Tengah  pada  bulan  Juli-Oktober  2020 dengan ketinggian tempat 130-150 m dpl. Bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian ini adalah benih tomat varitas permata F1, tomat varietas servo F1, tanah, dan pupuk kompos.
Penelitian  dilaksanakan  dengan pola  dasar  Rancangan  Acak  Lengkap (RAL)  faktorial  yang  terdiri  atas  dua faktor  perlakuan  yaitu  faktor  macam varietas (V) dan faktor waktu penggenangan  (T).  Perlakuan  macam varietas terdiri dari:
V 1 : Varietas permata F1 V 2 : Varietas servo F1.
Perlakuan  waktu  penggenangan  (T), terdiri dari:
T 1 : Tanpa penggenangan T 2 : Penggenangan 3 jam T 3 : Penggenangan 6 jam.
Penggenangan dilakukan pada saat tanaman  berusia  30  HST.  Penggenangan dimulai  dengan  melapisi  polybag  dengan plastik  untuk  mencegah  kebocoran  air pada tanaman perlakuan. Tanaman digenangi sesuai perlakuan dengan ketinggian air 2-3 mm di atas permukaan
Pengaruh Lama Penggenangan terhadap Pertumbuhan Beberapa Varietas ………….. Hesti Puspita Sari, dkk
tanah.  Setelah  selesai  plastik  pelapis dilepas, sehingga air bisa keluar dari dalam polybag.  Perlakuan  ini  diulangi  tiap  hari sampai 30 hari (tanaman umur 60 hst).
Parameter  tanaman  yang  diamati adalah  tinggi  tanaman,  berat  brangkasan segar,  berat  brangkasan  kering,  panjang akar, berat buah per tanaman, dan jumlah buah per tanaman.
Data  hasil  pengamatan  diolah dengan  sidik  ragam  (ANOVA)  pada jenjang  nyata  5%  dan  1%,  dan  untuk membandingkan antar rata-rata perlakuan dilakukan    uji  lanjutan  menggunakan  uji jarak berganda Duncan ( Duncan’s
Multiple Range Test ).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Data  yang  diperoleh  dari  hasil pengamatan  terhadap  beberapa  parameter pertumbuhan tanaman tomat yang mencakup
tinggi tanaman,
berat
brangkasan segar,  berat  brangkasan kering, dan berat akar disajikan pada Tabel 1.

## Tabel 1. Pengaruh penggenangan pada beberapa parameter pertumbuhan tanaman tomat
Parameter Lama penggenangan Macam varietas Rerata V 1 V 2 Tinggi tanaman T 1 T 2 T 3 Rerata 130,00 128,33 122,00 126,78 129,00 127,50 123,75 126,75 129,50 127,92 122,88 Berat brangkasan segar T 1 T 2 T 3 Rerata 837,69 509,19 317,38 554,75 832,50 379,38 327,06 512,98 835,09 a 444,29 b 322,22 c Berat brangkasan kering T 1 T 2 T 3 Rerata 64,63 42,36 36,93 47,79 b 64,11 36,04 34,25 44,79 a 64,37 a 39,19 b 35,59 c Panjang akar T 1 T 2 T 3 Rerata 47,78 54,93 60,63 54,45 b 59,84 69,05 73,09 67,48 a 53,81 c 61,99 b 67,09 a
Keterangan: Angka yang diikuti huruf  yang sama pada kolom atau baris yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji jarak berganda Duncan 5%.
Dari sidik ragam dengan menggunakan  uji  F  terhadap  parameter pertumbuhan  tanaman  tomat,  diperoleh hasil bahwa perlakuan macam varietas (V) berpengaruh  tidak  nyata  pada  parameter tinggi  tanaman  dan  berat  brangkasan segar,  tetapi  berpengaruh  nyata  pada
parameter  berat  brangkasan  kering,  serta berpengaruh sangat nyata pada parameter panjang akar. Perlakuan
lama penggenangan  (T)  berpengaruh  sangat nyata  pada  parameter  berat  brangkasan segar,  berat  brangkasan  kering,  dan
panjang  akar,  tetapi  berpengaruh  tidak nyata pada parameter tinggi tanaman.

## Tinggi tanaman
Tinggi  tanaman  merupakan  hasil pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Penambahan  tinggi  tanaman  merupakan bentuk  peningkatan  pembelahan  sel-sel akibat  adanya  translokasi  asimilat  yang meningkat  (Manger,  2013).  Perlakuan penggenangan tidak mempengaruhi tinggi tanaman  pada  kedua  varietas  tomat  yang dicobakan.
Data yang diperoleh menunjukkan bahwa
pertumbuhan tanaman  secara  vertikal  cenderung  sama. Penggenangan  yang  dilakukan  setelah umur tanaman 30 HST tidak menghambat pembelahan sel untuk bertambah panjang.
Telah difahami bahwa pada
kondisi  tergenang  dengan  kedalaman  air yang  sama,  tingkat  adaptasi  tanaman terhadap kondisi terendam sangat bergantung kepada tahapan perkembangan tanaman  tersebut  (misalnya  masih  dalam bentuk  bibit  atau  sudah  berupa  tanaman dewasa), serta juga kebiasaan pertumbuhan tanaman (seperti pertumbuhan tanaman tegak atau menjalar). Jadi apabila tingkat kedalaman air sama namun  tahap perkembangan dan kebiasaan pertumbuhan tanaman berbeda, tanggapan yang diberikan terhadap kondisi tergenang tersebut berupa perubahan  sifat  morfologi,  anatomi,  dan fisiologinya  akan  berbeda  pada  masing- masing tanaman itu (Striker dan Mworia, 2012).
Hasil yang diperoleh menunjukkan secara rata-rata tinggi tanaman yang tidak digenangi  (T 1 )  lebih  tinggi  dibandingkan dengan  yang  digenangai  3  jam  (T 2 ) ataupun  digenangi  selama  6  jam  (T 3 ), walaupun  perbedaannya  tidak  signifikan. Hal  ini  karena adanya  perbedaan  hormon
gibberelin dan sitokinin yang dihasilkan di akar  (Davies,  1995 cit .  Safrizal et  al .,
2008).  Kedua  macam  hormon  tersebut berperan dalam pemanjangan dan pembelahan  sel,  menunda  penuaan  daun, mengarahkan  aliran  senyawa-senyawa kimia,  merangsang  pertumbuhan  batang dan  tinggi  tanaman.  Dalam  keadaan tergenang  pembentukan  hormon  tersebut terhambat,  demikian  pula  translokasinya ke tajuk. Gangguan terhadap metabolisme akibat  anaerobik akan menghambat produksi ATP dan akhirnya akan menghambat  produksi  gibberelin  dan sitokinin.  Keadaan  ini  mengakibatkan pertumbuhan tinggi tanaman terhambat.

## Berat  brangkasan  segar  dan  berat brangkasan kering
Tabel  1  menunjukkan  bahwa  berat brangkasan  segar  tertinggi  terdapat  pada perlakuan  V 1 T 1 (varietas permata F1 yang tidak digenang). Demikian halnya dengan berat  brangkasan  kering  tanaman  tomat. Selanjutnya secara rata-rata berat brangkasan  segar  dan  berat  brangkasan kering    tanaman  tomat  lebih  tinggi  pada perlakuan  tanpa  penggenangan  (T 1 ) dibandingkan dengan penggenangan 3 jam (T 2 )  ataupun  penggenangan  6  jam  (T 3 ). Secara  rata-rata  pula  varietas  permata  F1 (V 1 ) memiliki berat brangkasan segar dan berat brangkasan kering yang lebih tinggi daripada varietas servo F1 (V 2 ), walaupun perbedaannya tidak signifikan. Ini menunjukkan  adanya  sedikit  perbedaan toleransi  kedua  macam  varietas  tomat yang diujikan terhadap cekaman kelebihan air.    Kondisi  tanah  yang  tergenang  dapat menyebabkan pH air  semakin meningkat. Wilmansyah et al (2018) dalam penelitiannya pada tanaman  cabai di tanah alluvial mendapatkan hasil bahwa penggenangan  tanah  selama  1  hari  dan  3
hari meningkatkan pH tanah  pada kisaran 6,31-6,50 , tetapi pH air meningkat tajam menjadi  7,96 untuk penggenangan 1 hari, dan  bahkan  meningkat  menjadi  8,25  jika dilakukan penggenangan selama 3 hari.
Berat brangkasan yang rendah pada tanaman  yang  disebabkan  oleh  kondisi tergenang  terjadi  karena  pertumbuhan tanaman  terhambat.  Hal  ini  karena kurangnya pasokan oksigen pada akar dan kadar garam (salinitas) yang terdapat pada air dan tanah yang tinggi. Hal yang sama didapatkan  oleh  Prastomo  (2018)  yang melalukan  penelitian  penggenangan  pada tanaman  terong,  bahwa  bobot  tanaman pada kondisi kapasitas lapang lebih besar daripada  bobot  tanaman  yang  tergenang. Perbedaan bobot tanaman kondisi kapasitas  lapang  dan  kondisi  tergenang disebabkan pada kondisi tergenang
pertumbuhan terhambat karena kurangnya oksigen pada akar.

## Panjang akar
Pada  Gambar  1  menunjukkan  akar terpanjang diperoleh pada perlakuan V 2 T 3 (varietas servo F1 yang digenangi selama 6  jam),  dan  terendah  pada  V 1 T 1 (varietas permata F1 yang tidak digenangi). Hal ini terjadi karena Pada perlakuan penggenangan, tanaman membentuk akar- akar adventif lebih banyak meskipun akar seminal berkurang dibandingkan tanaman yang  tidak  digenangi  (Ghulamahdi  dan Aziz,  2016).  Adaptasi  morfologi  dari tanaman pada keadaan tergenang dilakukan  dengan  cara  membentuk  akar adventif di atas permukaan tanah.
Gambar 1 . Panjang akar tanaman tomat
Panjang  akar  dari  kedua  varietas tomat  cenderung  meningkat  saat  diberi perlakuan  penggenangan.  Panjang  akar pada  tanaman  yang  tidak  digenangi  lebih rendah,  sedangkan  pada  akar  tanaman yang dilakukan penggenangan lebih tinggi serta banyak tumbuh akar adventif. Dalam waktu  beberapa  hari  tergenang,  beberapa
tanaman  membentuk  akar  adventif  yang tumbuh  secara  lateral  dari  dasar  batang utama. Akar adventif menyebar ke lapisan permukaan  media  tanam  atau  tumbuh  di atas  permukaan  tanah  (Cronk  dan Fennessy, 2001). Pembentukan akar pada tanaman tergenang lebih banyak dibandingkan  pada  tanaman  yang  tidak
tergenang.  Pembentukan  akar  adventif adalah  tanggapan  tanaman  terhadap perubahan  lingkungannya  agar  dapat meningkatkan  suplai  oksigen  dari  sekitar permukaan tanah dan untuk seluruh sistem perakaran.  Sistem  perakaran  ini  dapat menggantikan fungsi dari sistem perakaran utama, walaupun sistem perakaran  adventif  rentan  mengalami kekeringan  saat  penggenangan  telah berakhir.
Penggenangan mengakibatkan
terganggunya aerasi dalam tanah.
Penambahan  air  yang  berlebihan  dapat mengakibatkan  volume  pori-pori  udara dalam  tanah  terisi  air,  sehingga  difusi oksigen pada daerah perakaran terhambat. Jika terjadi kelebihan oksigen pada daerah
perakaran, maka mengakibatkan perubahan  dari  respirasi  aerob  menjadi respirasi  anaerob,  pada  akhirnya  energi (ATP)  yang  dihasilkan  lebih  rendah.  Jika energi  terbatas,  maka  serapan  dan translokasi  air  dan  unsur  hara  untuk pertumbuhan tanaman akan terhambat. Di samping  itu,  pada  kondisi  anaerob, pembentukan ZPT seperti gibberellin dan sitokinin  pada  akar  akan  terhambat  dan auksin dari batang tidak dapat ditranslokasikan ke akar, karena dihambat oleh  aktivitas  IAA-oxidase  pada  batang (Gardner et al , 1991).
Tabel 2. Pengaruh penggenangan pada beberapa parameter hasil tanaman tomat.
Parameter Lama Penggenangan Macam Varietas Rerata V 1 V 2 Berat buah T 1 T 2 T 3 Rerata 7054,80 3659,30 1040,75 3918,28 a 6709,80 2610,80 972,75 3431,08 b 6882,30 a 3135,00 b 1006,75 c Jumlah buah T 1 T 2 T 3 Rerata 133,00 79,33 49,75 87,36 131,75 57,75 49,00 79,50 132,38 a 68,54 b 49,38 c
Keterangan: Angka yang diikuti huruf  yang sama pada kolom atau baris yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji jarak berganda Duncan 5%.
Hasil  sidik  ragam  menunjukkan bahwa  perlakuan  macam  varietas  (V) berpengaruh sangat nyata terhadap parameter  berat  buah  per  tanaman,  tetapi tidak  nyata  pada  parameter  jumlah  buah per tanaman.
Perlakuan
waktu penggenangan  (T)  berpengaruh  sangat nyata  pada  parameter  berat  buah  dan jumlah buah per tanaman.
Data  pada  tabel  2  menunjukkan bahwa  secara  rata-rata  hasil  buah  yang diperoleh  pada  tanaman  tomat  varietas
permata  F1  lebih  baik  dibandingkan dengan  varietas  servo  F1,  meskipun keduanya  sama-sama  verietas  hibrida. Varietas permata juga memiliki penampakan pertumbuhan yang lebih baik daripada  varietas  servo.  Bishnoi  dan Krisnamoorthy (1992a) menyatakan bahwa penggenangan memiliki efek yang luas  terhadap  pertumbuhan  tanaman tergantung  pada  jenis  tanaman  dan  fase pertumbuhan  ketika  penggenangan  itu terjadi.

## Jumlah buah
Jumlah  buah  terbanyak  diperoleh pada  varietas  permata  F1  yang  tidak digenangi  (V 1 T 1 ).  Bagaimanapun  juga penggenangan akan mengakibatkan gangguan  pada  proses  metabolisme  di dalam  tubuh  tanaman  yang  berakibat kepada berkurangnya jumlah  buah tomat yang  terbentuk.  Pada  kondisi  yang tergenang,  tanaman  tomat  tidak  mampu menyerap  unsur  hara  dari  dalam  tanah karena  sirkulasi  udara  dalam  tanah  di sekitar  perakaran  tomat  kurang  baik (Bandi et al ., 2014). Perlakuan penggenangan  yang  diberikan  pada  saat tanaman  berumur  30  hari  juga  sangat menekan  proses  pembentukan  bunga  dan buah.  Pada  periode  umur  tanaman  tomat
16-45 hari merupakan
periode
pertumbuhan  aktif,  penyerapan  air  akan sangat  banyak  dan  ini  diimbangi  oleh proses evapotranspirasi yang juga optimum. Proses evapotranspirasi ini akan banyak  mendorong  pergerakan  hara  dari dalam  tanah  ke  dalam  tanaman  berupa penyerapan  hara  dalam  bentuk  aliran massa.  Pada  pertumbuhan  aktif  sistem perakaran akan lebih banyak menyerap air daripada  periode  pertumbuhan  awal karena  tanaman  membutuhkan  air  yang lebih untuk persiapan pembentukan bunga dan  buah.  Dalam  kondisi  tanah  yang tergenang, proses evapotranspirasi berjalan  sangat  lambat  karena  suhu  di dalam  tanah  dalam  kondisi  yang  rendah. Akibatnya  aliran  massa  juga  juga  rendah sehingga  proses  pembentukan  bunga  dan buah juga terhambat.
Gambar 2 . Berat buah per tanaman tomat

## Berat Buah
Pada  Gb.  2  menunjukkan  bahwa berat buah per tanaman tertinggi (7054,75) g,  diperoleh  pada  kombinasi  V 1 T 1 (Varietas  tomat  permata  F1  dan  tanpa penggenangan), sedangkan yang  terendah (972,75 g) pada kombinasi V 2 T 3 (Varietas tomat servo F1 dan penggenangan selama 6  jam).  Perkembangan  buah  selalu mengarah  menjauh  dari  pangkal  buah yaitu menuju  ke  ujung  dan  dapat  diamati dengan mengukur panjang buah
(Nurrochman et  al .  2013).  Menurut
Zamzami  (2015)  penurunan  ukuran  buah dengan semakin banyaknya buah disebabkan oleh fotosintat yang dihasilkan tidak  cukup  untuk  memenuhi  kapasitas lubuk  yang  meningkatkan  ukuran  buah. Semakin  banyak  hasil  fotosintesis  maka cadangan  makanan  semakin  banyak  dan dapat  digunakan  untuk  meningkatkan berat buah.
Berat  buah  per  tanaman  untuk varietas  permata  maupun  servo  pada
perlakuan  penggenangan  lebih  kecil dibanding  dengan  tanaman  yang  tidak digenangi.  Kondisi  tergenang  dapat menurunkan berat buah per tanaman. Hasil varietas  permata  menurun  48,1%  apabila digenangi 3 jam dan bahkan hingga 85,2% bagi  yang  digenangi  6  jam  dibandingkan tanaman  yang  tidak  digenangi.  Pada varietas  servo  menurun  61,0%  yang digenangi  3  jam  dan  85,5%  yang digenangi  6  jam.  Hasil  ini  menunjukkan bahwa  secara  umum  varietas  permata cenderung  lebih  tahan  terhadap  cekaman kelebihan air daripada varietas servo. Hal ini tentunya sangat dipengaruhi oleh faktor genetiknya. Scott et al. (1989) menyatakan bahwa pengaruh penggenangan ditunjukkan  oleh  daun  yang  menguning, pengguguran  daun  pada  buku  terbawah, kerdil, serta berkurangnya berat kering dan hasil tanaman.
Pada  saat  tergenang  penyerapan unsur hara oleh tanaman terhambat karena kondisi  perakaran  menjadi  tereduksi karena  minimnya  ketersediaan  oksigen. Tidak  hanya  penyerapan  unsur  hara  saja yang terhambat, tetapi juga penyerapan air menjadi  berkurang  (Reece  and  Riha, 1991), dampak berikutnya proses fotosintesis  menjadi  terhambat  (Bishnoi dan Krishnamoorthy, 1992b).

## KESIMPULAN
1. Varietas  permata  F1  lebih  tahan tergenang  dibandingkan  dengan varietas servo F1.
2. Perlakuan macam varietas (V) tidak berpengaruh  nyata  terhadap  tinggi tanaman,  berpengaruh  nyata  pada berat brangkasan kering dan jumlah buah  per  tanaman,  berpengaruh sangat  nyata  pada  berat  buah  per tanaman dan panjang akar.
3. Perlakuan  lama  penggenangan  (T) berpengaruh  sangat  nyata  pada parameter  berat  brangkasan  segar, berat  brangkasan  kering,  panjang akar, berat buah dan jumlah buah per tanaman,  tetapi  berpengaruh  tidak nyata pada parameter tinggi tanaman. Penggenangan
menurunkan  hasil  tanaman  paling sedikit 48%.

## SARAN
Diperlukan          penelitian          lebih lanjut dengan     perlakuan penggenangan pada umur tanaman  tomat yang berbeda.

## DAFTAR PUSTAKA
Bandi  A.A.,  Sumono,  dan  A.P.  Munir. 2014. Kajian  Pengaruh  Lama Penggenangan  terhadap  Kualitas Air  dan  Sifat  Fisik  Tanah  Andosol serta Pertumbuhan Tanaman Tomat (Lycopersicum  esculentum  Mill.) J.Rekayasa Pangan dan Pert., Vol.2 (1): 133-142.
Bishnoi,  N.R.  and  Krishnamoorthy,  H.N.
1992a. Effect of Gibberellic Acid on Chlorophyll Content and Photosynthesis in Waterlogged Chickpea,  Cicer  arientinum  L.
Indian  Journal  of  Experimental Biology, 30 (9): 856-897.
Bishnoi,  N.R.  and  Krishnamoorthy,  H.N. 1992b. Effect  of  Waterlogging  and Gibberellic  acid  on  Leaf  Gas Exchange in Peanut (Arachis hypogaea,  L.). Plant  Physiology, 139: 503-505.
Cronk,  J.K  and  M.S.  Fennessy.  2001.
Wetland Plants, Biology and
Ecology .  Florida:  Lewis  Publisher, Boca Raton.
Departemen  Pertanian  (DEPTAN).  2013. Pertumbuhan Tomat pada Frekuensi Pengairan yang Berbeda. Agrosains 16(1): 13-18. https://jurnal.uns.ac.id/agrosains/art icle/download/18906/15014. Diakses pada tanggal 9 Maret 2020.
Feng,  J.  and  A.V.  Baker.  1992. Ethylene Evolution and Ammonium Accumulation  by  Tomato  Plant Underwater  and  Salinity  Stress. Plant Nutrition, 15(11):2471-2490.
Gardner,  F.P;  Brent  Pearce,  R;  and Mitchell,  L.R.  1991. Fisiologi Tanaman  Budidaya .  Universitas
Indonesia. Jakarta. Ghulamahdi,  M.,  dan  S.  A.  Aziz.  2016. Pengaruh  Waktu  Penggenangan pada Pertumbuhan Vegetatif Tanaman    Jagung  (Zea  mays  L.) . Bul. Agr. 20 (2): 23-28. Diakses 16
Maret 2021
Hapsari,  R.T.,  dan  M.M.  Adie,  2010. Peluang Perakitan dan Pengembangan  Kedelai  Toleran Genangan. https://media.neliti.com/media/publ ications/123273-ID-peluang-
perakitan-dan-pengembangan- kedel.pdf. Diakses 25 Feb. 2021.
Irfandri.
1999. Pengaruh Lama Penggenangan terhadap Perkembangbiakan Nematoda Bengkak  Akar  (Meloidogyne  spp) pada Tanaman Tomat. Jurnal Natur Indonesia, 2(1): 25-79.
Manger,  Y.  2013. Analisis  Pertumbuhan
Tanaman  Gandum  pada  Beberapa Kerapatan Tanaman dan Imbangan Pupuk  Nitrogen  Anorganik  dan Nitrogen Kompos . https://journal.ugm.ac.id/jbp/article/ download/28016/17174. Diakses pada tanggal 11 Januari 2020. Nurrochman, S.Trisnowati, dan S. Muhartini.  2013. Pengaruh  Pupuk Kalium Khlorida dan Umur
Penjarangan  Buah  terhadap  Mutu dan  Hasil  Salak  (Salacca  zalacca Gaernt).
https://journal.ugm.ac.id/jbp/article/ download/28016/17174. Diakses pada tanggal 11 Januari 2020.
Prastomo,  O.  2018. Pengaruh  Lama Penggenangan terhadap Sifat Fisika Tanah  Latosol  dan  Kualitas  Air serta Pertumbuhan Tanaman Terung  (Solanum  melongena,  L.). Skripsi.  Program  Studi  Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. Diakses 16 Maret 2021.
Reece,  C.P.  and  Riha,  S.J.  1991. Role  of Root  Systems  of Eastern  Larch  and
White  Spruce  in  Response  to Flooding. Plant Cell and Environment, 14: 229-234.
Safrizal,  E.  Santosa,  dan  Bakhtiar.  2008.
Pengaruh  Penggenangan  terhadap Pertumbuhan  Vegetatif  Cabai .  J.
Floratek 3: 61 –67.
Scoot, H.D., J.D. Angulo., M.B. Daniels., and  L.S.  Wood.  1989. Flood Duration  Effect  Soybean  Growth and Yield. Journal of Agronomy, 81: 631-636.
Striker,  G.G.,  and  J.  Mworia.  2012.
Botany-Flooding  Stress  on  Plants:
Anatomical,  Morphological  and Physiological Responses . Argentina: IEFVA-CONICET, Faculty  of  Agronomy,  University Buenos Aires Wilmansyah, S., Sumono, dan N. Ichwan. 2018. Pengaruh Lama Penggenangan terhadap Sifat Fisika Tanah Aluvial dan Kualitas Air serta Pertumbuhan Tanaman Cabai (Capsicum  annum  L.). J.Rekayasa
Pangan  dan  Pert.,  Vol.6  (3):  629-
636.
Zamzami, M. Nawawi dan N. Aini. 2015.
Pengaruh  Jumlah  Tanaman  Per Polybag dan Pemangkasan terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil Tanaman Mentimun Kyuri (Cucumis sativus L.). Jurnal Produksi Tanaman 3: 113-119.