Upaya  Pengolahan  Feses  Domba  dan  Limbah  Usar (Vitiveria zizanioides)  Melalui  Berbagai  Metode Pengomposan
(The Effort of Various Composting Method of Sheep

## Feces and Usar Waste to The Treatment)

## Yuli Astuti Hidayati, Ellin Harlia, Eulis Tanti Marlina
Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran

## Abstrak
Penelitian  ini  telah  dilaksanakan  di  Laboratorium  Mikrobiologi  Dan  Pengolahan  limbah Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran Bandung, selama 3 bulan. Tujuan penelitian ini adalah  ingin  mengetahui  sejauhmana  pengaruh  berbagai  metode  pengomposan  terhadap kadar  N  total,  P 2 O 5 dan  K 2 O.  Penelitian  ini  dilakukan  secara  eksperimen  di  laboratorium dengan  menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap  dengan  3  perlakuan  dan  6  kali  ulangan, yaitu  metode  pengomposan  konvensional,  metode  vermikomposting  dan  metode penambahan  inokulum  EM4.  Untuk  mengetahui  pengaruh  perlakuan,  data  yang  diperoleh dianalisis dengan sidik ragam dan uji jarak berganda Duncan. Hasil penelitian menunjukkan perlakuan  yang  diberikan  tidak  berpengruh  terhadap  kandungan  N  total,  kandungan P 2 O 5 total, dan kandungan K 2 O kompos yang dihasilkan. Kandungan N total tertinggi ditemukan pada  pengomposan  tradisional,  kandungan  P 2 O 5 tertinggi  ditemukan  pada  metode pengomposan  menggunakan  EM4,  kandungan  K 2 O  tertinggi ditemukan  pada  pengomposan tradisonal.
Kata kunci : metode pengomposan, N total, P 2 O 5 , K 2 O.

## Abstract
This  research  was  carried  out  in  Microbiological  and  Waste  Management  Laboratory  of Animal Husbandry Faculty Padjadjaran University, during three months. The aim of research was for knowing how far the effort of various composting method on content of total N, P 2 O 5 and K 2 O. Research conducted experimentally in a laboratory using Completelly Randomized Design  method,  with  3  treatment  and  6  replication,  those  are  conventional  method, vermicomposting method and EM4 inoculants method. To know the effect of treatment data which  was obtained has been analized by analysis of variants then continued  with different test used Duncan test. The result research showed that treatments influence no significant on, P 2 O 5, and  K 2 O  content  of  compost. The  highest  content  of  total  N  was  obtained  in conventional composting  method,  the  highest  content  of  P 2 O 5 was  obtained in  EM4 composting method , and the highest content of K 2 O was obtained in convetional composting method (.
Key words : composting method, total N, P 2 O 5 , K 2 O.

## Pendahuluan
Domba  merupakan  salah  satu  ternak  yang cukup  banyak  dipelihara  di  Indonesia.  Populasi domba pada tahun 2005 mencapai 8.306.928 ekor, sebesar 44,4%  atau  3.691.458  ekor  terdapat  di Propinsi  Jawa  Barat  terutama  di  kabupaten  Garut. (Dirjen Peternakan, 2005)
Peningkatan  populasi  domba  akan    diikuti dengan  peningkatan  produksi  limbah  baik  berupa feses, urin, maupun sisa pakan. Feses mengandung bahan  organik  yang  berpotensi  menimbulkan cemaran  terhadap  lingkungan.  Upaya  menghindari dampak  negatif  yang  ditimbulkan  oleh  feses tersebut  dilakukan  pengolahan,  salah  satu  cara
pengolahan feses yaitu dengan metode pengomposan.
Metode  pengomposan  merupakan salah satu  cara  pengolahan  limbah  yang  memanfaatkan proses  biokonversi.  Biokonversi  adalah  proses yang dilakukan oleh mikroorganisme dan organisme  untuk  mengubah  suatu  senyawa  atau bahan  menjadi  produk  yang  mempunyai  struktur kimiawi yang saling berhubungan. Proses biokonversi  limbah  dengan  cara  pengomposan menghasilkan  pupuk  organik  yang  merupakan hasil degradasi bahan organik. Salah satu indikator yang  dapat  digunakan  untuk  mengetahui  apakah bahan  organik  limbah  sudah  terdegradasi  dengan baik  adalah  perubahan  bahan  organik  limbah
menjadi unsur hara, terutama unsur makro, seperti N total, P 2 O 5 dan K 2 O.
Pada  proses  pengomposan  ada  beberapa faktor  yang  perlu  diperhatikan,  salah  satunya adalah faktor nisbah C/N bahan komposan berkisar 30.  Nisbah C/N feses domba kurang dari 30 untuk meningkatkan nisbah C/N tersebut perlu ditambahkan  sumber  C.  Sebagai  sumber  C  dapat ditambahkan  limbah  usar,  limbah  ini  merupakan limbah  dari  ekstraksi  akar  tanaman  usar  sebagai bahan baku minyak atsiri.Tanaman usar ini banyak terdapat di kabupaten Garut.
Metode pengomposan yang sering dilakukan  adalah  metode  konvensional,  metode pengomposan  dapat  dikembangkan  dengan  cara menambahkan  inokulan  tertentu  kedalam  limbah, sehingga proses akan terjadi lebih cepat. Cara lain adalah  dengan  memanfaatkan aktivitas  cacing tanah metode  ini  dikenal  dengan  sebutan  metode vermicomposting.

## Metode
Bahan  penelitian  yang  digunakan  adalah feses domba, limbah usar, cacing tanah (Lumbricus rubellus),  inokulan  bakteri,  zat  kimia  untuk menganalisis  kadar  N  total,  P 2 O 5 dan  K 2 O.Peubah yang diamati adalah  kadar N total, P 2 O 5 dan K 2 O. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimen di laboratorium. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 macam perlakuan yaitu : P1 = metode konvensional,                P2 = metode vermikompos, P3 = metode penambahan inokulan bakteri (EM4) sebagai starter  dan diulang sebanyak 6 kali.
Prosedur Pembuatan Kompos Pada Feses Domba dan Limbah Usar :
1. Penentuan  campuran  feses  domba dan  limbah usar dengan nisbah C/N  30 (1 kg feses domba +  0,44  kg  limbah  usar),  banyaknya  komposan sesuai  jumlah  perlakuan  dan  ulangan  yang telah  ditentukan,  masing – masing  perlakuan pada setiap ulangan komposan yang dibutuhkan  sebanyak  2  kg,  untuk  P2    cacing tanah    (Lumbricus  rubellus)  yang  dibutuhkan sebanyak 165,7 gram yang berumur satu bulan untuk  masing – masing  ulangan,  untuk  P3 ditambahkan EM4 sebanyak 3 ml pada masing – masing ulangan 2. Kemudian  kedua  bahan  dicampur  sampai  rata dan dimasukkan dalam karung untuk difermentasi
(dikomposkan),untuk P1 dikomposkan  selama  28  hari,  untuk  P2 dikomposkan  selama  14  hari  kemudian ditambahkan  cacing  tanah Lumbricus  rubellus
dan dikomposkan lagi selamam 14 hari, untuk P3 ditambahkan inokulum EM4 dan dikomposkan selama 28 hari .
3. Dilakukan pembalikan pada komposan setiap 3 hari sekali sampai hari    ke 14
4. Setelah proses pengomposan selesai, dilakukan analisis kadar N total,  P 2 O 5 dan K 2 O

## Hasil dan Pembahasan
Pengaruh Perlakuan terhadap kadar Unsur Hara N Total.
Berdasarkan hasil pengamatan dan pengukuran  selama  penelitian  diperoleh  data  rata- rata  kadar  unsur  hara  N  total  kompos  yang disajikan pada  tabel 1.
Tabel 1. Data rata-rata kadar unsur N total kompos.
Perlakuan Kandungan N total % P1 1,10 P2 0,99 P3 1,08
Berdasarkan  tabel  1,    terlihat  bahwa  ada perbedaan hasil rata – rata kadar N total. Perlakuan P1 menghasilkan rata – rata tertinggi, yaitu 1,10 % diikuti P3 sebesar 1,08 % dan terendah P2 sebesar 0,99  %.  Untuk  mengetahui  besarnya  pengaruh perlakuan,  dilakukan  analisis  sidik  ragam  dan hasilnya dapat dilihat pada lampiran 1. Berdasarkan  hasil  sidik  ragam  diketahui  bahwa perlakuan berpengaruh tidak nyata (Fhit < F tabel) terhadap  kadar  unsur  N  total  yang  dihasilkan, sehingga  tidak  dilanjutkan  dengan  uji  jarak berganda Duncan.
Unsur  N  total  dalam  kompos  diperoleh dari  hasil  degradasi  bahan organik  komposan  oleh mikroorganisme dan organisme yang mendegradasi  bahan  komposan,  dalam  hal  ini bahan  komposan  yang  digunakan  untuk  semua perlakuan  sama  yaitu  mempunyai  nisbah  C/N  30, yang  membedakan  ketiga  perlakuan  tersebut adalah metode pengomposannya, artinya mikroorganisme dan organisme yang mendegradasi  bahan  komposan  yang  berbeda. Namun ternyata ketiga perlakuan tersebut memberikan  pengaruh  yang  tidak  nyata  terhadap kadar  N  total  yang  dihasilkan  dalam  kompos,  hal ini diduga disebabkan oleh aktifitas mikroorganisme dan organisme yang mendegradasi  bahan  organik  komposan  pada ketiga  perlakuan  tersebut  relatif  sama,  sehingga diperoleh hasil akhir yang tidak berbeda nyata. Hal ini  sejalan  dengan  pendapat Outerbridge,  1991
yang menyatakan populasi mikroorganisme meningkat atau berkurang sesuai kondisi lingkungan  untuk  masing-masing  species,  dalam hubungannya  dengan  kadar  air,  substrat,  aerobic atau  anaerobic,  mesophilik atau  thermophilik.  Ini lebih efektif untuk memelihara kondisi pengomposan  baik  untuk  mempecepat  aktivitas mikroorganisme  selama  pengomposan,  daripada untuk  menambah  beberpa  macam  inokulum  untuk bahan  kompos  (Outerbridge,  1991).  Beberapa research  menunjukkan  bahwa  pengolahan  khusus pada  jamur,  bakteri  atau  enzym  yang  berperan pada pengomposan tidak diperlukan untuk mempercepat  dekomposisi,  di  sana  banyak organisme  dalam  bahan  yang  biasa  digunakan untuk membuat kompos.
Pengaruh  Perlakuan  terhadap  Kadar  Unsur Hara P 2 O 5 . Berdasarkan hasil pengamatan dan pengukuran  selama  penelitian  diperoleh  data  rata- rata kadar unsur P 2 O 5 kompos yang disajikan pada tabel 2.
Tabel 2. Data rata-rata kadar unsur hara P 2 O 5 . .
Perlakuan Kandungan P 2 O 5 % P1 0,56 P2 0,57 P3 0,61
Berdasarkan tabel 2,  terlihat bahwa ada perbedaan hasil  rata – rata  kadar  P 2 O 5 perlakuan  P3 menghasilkan  rata – rata  tertinggi,  yaitu  0,61  % diikuti P2 sebesar 0,57 % dan terendah P1 sebesar 0,56  %.  Untuk  mengetahui  besarnya  pengaruh perlakuan,  dilakukan  analisis  sidik  ragam  dan hasilnya dapat dilihat pada lampiran 2. Berdasarkan  hasil  sidik  ragam  diketahui  bahwa perlakuan berpengaruh tidak nyata (Fhit < F tabel) terhadap  kadar  unsur  P 2 O 5 .yang  dihasilkan, sehingga  tidak  dilanjutkan  dengan  uji  jarak berganda Duncan.
Kandungan fosfor dalam komposan diduga berkaitan  dengan  kandungan  N  dalam  komposan. Semakin  besar  nitrogen  yang  dikandung  maka multiplikasi  mikroorganisme  yang  merombak fosfor akan meningkat, sehingga kandungan fosfor dalam bahan komposan juga meningkat. Kandungan  fosfor  yang  berada  dalam  bahan komposan  akan  digunakan  oleh  sebagian  besar mikroorganisme  untuk  membangun  selnya.  Pada semua  perlakuan  memberikan  pengaruh  tidak nyata  terhadap  kadar  N  total  sehingga  demikian halnya  terhadap  kadar P 2 O 5 .juga  memberikan pengaruh  tidak  nyata.  Hal  ini  sejalan  dengan
pendapat Khan,  2001  yang  menyatakan bahwa unsur P sangat diperlukan oleh mikroorganisme  untuk  membangun  selnya,  seperti pembentukan protoplasma dan inti sel. Perombakan  bahan  organik  dan  proses  asimilasi fosfor  terjadi  karena  adanya  enzim  fosfatase  yang dihasilkan oleh sebagian mikroorganisme.
Pengaruh  Perlakuan  terhadap  Kadar  Unsur Hara K 2 O. Berdasarkan hasil pengamatan dan pengukuran  selama  penelitian  diperoleh  data  rata- rata kadar unsur K 2 O kompos yang disajikan pada tabel 3.
Tabel  3.  Data  rata-rata  kadar  unsur  hara K 2 O.
Perlakuan Kandungan K 2 O % P1 1,16 P2 1,14 P3 1,04
Berdasarkan  tabel  3,    terlihat  bahwa  ada perbedaan hasil rata – rata kadar K 2 O perlakuan P1 menghasilkan  rata – rata  tertinggi,  yaitu  1,16  % diikuti P2 sebesar 1,14 % dan terendah P3 sebesar 1,04  %.  Untuk  mengetahui  besarnya  pengaruh perlakuan,  dilakukan  analisis  sidik  ragam  dan hasilnya dapat dilihat pada lampiran 3. Berdasarkan  hasil  sidik  ragam  diketahui  bahwa perlakuan berpengaruh tidak nyata (Fhit < F tabel) terhadap  kadar  unsur  K 2 O.yang  dihasilkan, sehingga  tidak  dilanjutkan  dengan  uji  jarak berganda Duncan.
Kalium  tidak  terdapat  dalam  protein, protoplasma  dan  sellulosa,  elemen  ini  bukan elemen  langsung  dalam pembentukan  bahan organik,  kalium  hanya  berperan  dalam  membantu pembentukan  protein  dan  karbohidrat.  Dalam  hal ini kalium yang terkandung dalam komposan pada ketiga  perlakuan  relatif  sama  karena  semua perlakuan  mengandung  bahan  komposan  yang sama  yaitu  disusun  berdasarkan  nisbah  C/N  30. Hal  ini  sejalan  dengan  pendapat  Sutedjo,  1996 yang menyatakan kalium digunakan oleh mikroorganisme  dalam  bahan  substrat  sebagai katalisator, dengan kehadiran bakteri dan aktivitasnya sangat berpengaruh terhadap peningkatan kandungan kalium.  Kalium diikat dan disimpan  dalam    sel  oleh  bakteri  dan  jamur,  jika didekomposisi kembali maka kalium akan menjadi tersedia kembali
Kesimpulan Perlakuan yang diberikan tidak
berpengaruh terhadap kandungan N total,
kandungan P 2 O 5 total, dan kandungan K 2 O kompos yang  dihasilkan.    Kandungan  N  total  tertinggi ditemukan pada pengomposan tradisional, kandungan  P 2 O 5 tertinggi  ditemukan  pada  metode pengomposan menggunakan EM4, kandungan K 2 O tertinggi ditemukan pada pengomposan tradisonal

## Ucapan Terimakasih.
Penulis  mengucapkan  terimakasih  kepada pengelola Lembaga Penelitian Universitas Padjadjaran  yang  telah  membiayai  penelitian  ini melalui dana DIPA PNBP Universitas Padjadjaran.

## Daftar Pustaka
APNAN,  1995.  EM  Application  Manual  for  APNAN Countries.  1 st ed.  Asia      Pacific  Natural Agricultur Network.
Bewick, M.W.M. 1980. Handbook of Organic Waste Conver-sion, Van Nostrand Reinhold Company Enviromental Engineering Series. Litto Educational Publishing Inc. New York. Hal 10 – 13.
Catalan, G. I. 1981. Earthworms a New-Resource of Protein. Philippine Earthworm Center.
Philippines.
CSIRO.  1979. Composting,  Discovering  Soil  No  3. National  Library  of  Australia  Cataloguing  in publication Entry.
FAO. 1991. Organic Recycling in Asia and The Pacific. RAPA Bulletin, Vol 7, Bangkok.
Gaddie,S.R.R.E  and  D.E.Douglas.  1975. Earthworms for Ecology and Profit.
Scientific  Earthworm  Farming.  Vol.  I:  27-64. California
Lee,K.E.  dan  R.E.Foster.  1991. Soil  Fauna  dan  Soil Structure. Aust, J. Soil Res 29 : 745 – 775. Markel  J.A.  1981. Managing  Livestock  Wastes.  Avi Pubishing Company. Inc. Westport. Connecticut. Minnich,J. 1977. The Earthworms Book. Rodale Press Emmaus,P.A. USA.
Outerbridge,T.B.  1991. Limbah  Padat  di  Indonesia. Yayasan Obor Indonesia. Jakarta.
Rofiq,  2003,  Pengembangan  Komoditi  Pertanian
Unggulan di Kabupaten Garut dalam http://pdf.dec.org/pdf-docs/PNACX738.pdf (5 Nopember 2006)
Syarifudin, Asep, 2005 Indonesia Kesulitan Penuh Pasar
Minyak Atsiri, Artikel
dalam www.iptek.net.id . (29 juni 2006) Steel R.G.D. and J.H. Torrie. 1993. Prinsip dan
Prosedur Statistik. Terjemahan: Bambang Sumantri. Penerbit Gramedia. Jakarta. Stofella,P.J  dan  Brian  A.  Kahn,  2001. Compost Utilization in Holticultural Cropping Systems. Lewis Publishers. USA. Sutedjo,M.M.,A.G. Kartasapoetra, dan Rd. S. Sastroatmodjo. 1996. Mikrobiologi
Tanah.  PT  Rhineka  Cipta  Pemupukan. Cetakan  ke  6
Penerbit PT Rineka Cipta. Jakarta. Hal 56-57.
Wididana,G.N  dan  T.  Higa,  1993. Penuntun  Bercocok Tanam Padi dengan
Teknologi EM4. PT Songgolangit Persada. Jakarta.