## Original Article
e-ISSN: 2581-0545 - https://journal.itera.ac.id/index.php/jsat/
Copyright © 2022Journal of Science and Applicative Technology. Content from this work may be used under the terms of the Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International Licence .Any further distribution of this work must maintain attribution to the author(s) and the title of the work, journal citation and DOI. Published under licence by  Journal  of Science and Aplicative Technology  (JSAT).
Received 16 July 2022 Accepted 07 October 2022 Published 30 December 2022
DOI: 10.35472/jsat.v6i2.1000

## UJI  AKTIVITAS  EKSTRAK  BUNGA  KECOMBRANG  ( Etlingera elatior Jack)  SEBAGAI  HIPOLIPIDEMIA  PADA  TIKUS  WISTAR

## OBESITAS
Sri Wardani * , Ni Wayan Bogoriani,  Ni Luh Rustini
Program Studi Kimia, Fakultas Matematika dan ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Udayana, Bali, Indonesia * Corresponding E-mail : sriwardani220800@gmail.com
Abstract : Kecombrang  ( Etlingera  elatior Jack)  is  a  plant  that  has  potential  for  hypolipidemia.  Kecombrang  has  secondary metabolites consisting of tannins, saponins, alkaloids, steroids, terpenoids, phenolics, and flavonoids. The purpose of this study was to determine the hypolipidemic activity of kecombrang flower methanol extract in obesed Wistar rats fed a high-fat diet. The test animals used in this study were 18 female white rats aged two months,  weight of ± 150 grams. The test animals were divided into three groups, namely normal control (only given standard feed), high-fat control (obesed rats with high-fat diet), and flower treatment group (obesed rats with a high-fat diet + flower methanol extract 100 mg/kgBW) orally for 30 days. The results showed that kecombrang flowers reduced total cholesterol levels by 55.5%, triglycerides (TG) by 57.4%, LDL by 76.73%, and increased HDL by 42.96%. The kecombrang flower has the potential for hypolipidemia which is characterized by a decrease in total cholesterol, TG, LDL, and can increase HDL levels in obese  rats significantly (p<0.05).
Keywords: Kecombrang, hypolipidemia, obese, cholesterol, triglycerides
Abstrak: Kecombrang  ( Etlingera  elatior Jack)  merupakan  tanaman  yang  berpotensi  sebagai  hipolipidemia.  Kecombrang mempunyai kandungan metabolit sekunder berupa tanin, saponin, alkaloid, steroid, terpenoid, fenolik, dan flavonoid. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui aktivitas hipolipidemia ekstrak metanol bunga kecombrang pada tikus Wistar obesitas yang diberi pakan tinggi lemak. Hewan uji yang digunakan dalam penelitian ini berjumlah 18 ekor tikus putih betina berusia dua bulan dengan berat ± 150 gram yang dijadikan tiga kelompok yaitu kontrol normal (hanya diberi pakan standar), kontrol tinggi lemak (tikus obesitas/ dengan diet pakan tinggi lemak), dan kelompok perlakuan bunga (tikus obesitas/ dengan diet pakan tinggi lemak + ekstrak metanol bunga 100 mg/kgBB) peroral selama 30 hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa  bunga kecombrang dapat menurunkan kadar kolesterol total sebesar 55,5%, trigliserida (TG) 57,4%, LDL 76,73%, dan meningkatkan HDL sebesar 42,96%.   Bunga kecombrang berpotensi sebagai hipolipidemia yang ditandai dengan menurunnya kadar kolesterol total, TG, LDL, dan dapat meningkatkan kadar HDL tikus obesitas  secara nyata (p<0,05).
Kata Kunci : Kecombrang, hipolipidemia, obesitas, kolesterol, trigliserida

## Pendahuluan
Obesitas  merupakan  gangguan  sindrom  metabolik  dan meningkatkan  faktor  risiko  penyakit  degeneratif  [5]. Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  dilakukan  oleh Kementerian Kesehatan Republik Indonesia menyatakan bahwa    jumlah  penderita  obesitas  usia  >18  tahun sebanyak  21,8%.  Penderita  obesitas  tertinggi  terdapat pada  Provinsi  Riau  26,2%,  Papua  Barat  26,4%, Kalimantan  Timur  28,7%,  DKI  Jakarta  29,8%,  Sulawesi Utara  30,2%  dan  provinsi  lainnya.  Data  ini  semakin meningkat  sebanyak  10,5%  dari  tahun  2007  menjadi 11,5% pada tahun 2013 dan meningkat jadi 21,8% pada tahun  2018  [6].  Obesitas  atau  kelebihan  berat  badan
disebabkan  oleh  penimbunan  lemak  yang  abnormal yang dapat mengganggu kesehatan tubuh [10-12]. Studi lain  menjelaskan  bahwa  istilah  tersebut  merujuk  pada kelebihan  lemak  tubuh  dan  umumnya  berhubungan dengan  kenaikan  berat  badan  yang  tidak  sebanding dengan  tingginya  [8-12].  Obesitas  dapat  menjadi  salah satu  penyebab  timbulnya  penyakit  degeneratif  seperti hipertensi, jantung coroner, diabetes melitus, resistensi insulin, artritis, aterosklerosis dislipidemia, hiperlipidemia [2,3,5]. Hiperlipidemia, dislipidemia, dan aterosklerosis merupakan penyakit kelainan profil lipid.
Profil  lipid  merupakan  suatu  gambaran  jenis  lipid  di dalam darah. Profil lipid meliputi kolestrol total, TG, Low

## Open Access
Copyright © 2022 Journal of Science and Applicative Technology
Published by: Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LPPM) Institut Teknologi Sumatera, Lampung Selatan, Indonesia
Density Lipoprotein (LDL), dan High Density Lipoprotein (HDL). Pada manusia, nilai kolesterol total normal yaitu <200 mg/dL, trigliserida 10-190 mg/dL, LDL <130 mg/dL dan  HDL  >40  mg/dL  [11-12].  LDL  (kolesterol  jahat) menjadi  salah  satu  penyebab  utama  terbentuknya ateroma  sedangkan  HDL  (kolesterol  baik)  mencegah terjadinya ateroma atau penyempitan pembuluh darah akibat  penimbunan  lemak.  Pada  penderita  obesitas, kadar  kolesterol  dan  trigliserida  dalam  darah  tinggi karena  terjadinya  penimbunan lemak  berlebih. Tingginya kadar kolesterol dan trigliserida ini merupakan tanda bagi penderita hiperlipidemia [2,3,5].
Pengobatan  hiperlipidemia  dapat  diatasi  dengan penggunaan  obat  sintetik,  namun  obat  sintetik  dapat menyebabkan  efek  samping  yang  parah  seperti  diare, inkontinensia  tinja  (kondisi  tubuh  tidak  mampu mengendalikan buang air besar atau tinja keluar secara tiba-tiba), kembung dan dispepsia. Beberapa penelitian telah  dilakukan  pada  tanaman  yang  memiliki  efek hipolipidemia.  Berdasarkan  penelitian  sebelumnya menyatakan  bahwa  daun  dan  rimpang  andong ( Cordyline  terminalis )  yang  dikenal  sebagai  antioksidan secara efektif dapat menurunkan kadar kolesterol total, TG,  LDL,  dan  mampu  meningkatkan  kadar  HDL  [3,6]. Berdasarkan  penelitian  terbaru  [2],  pemberian  ekstrak metanol  bunga  kecombrang  dosis  100  mg/kgBB  dapat mengurangi  perlemakan  di  hati,  artinya  mampu menghambat  peroksidasi  lipid  dengan  meningkatkan aktivitas  SOD  dan  GSH  yang  ditunjukkan  dari pengamatan hispatologi hati tikus obesitas. Berdasarkan kemampuan  ekstrak  bunga  kecombrang  yang  telah dilaporkan  tersebut,  menunjukkan  bahwa  bunga kecombrang mempunyai potensi  sebagai hipolipidemia. Oleh  karena  itu,  perlu  dilakukan  penelitian  terkait  uji aktivitas hipolipidemia bunga kecombrang 100 mg/kgBB pada tikus Wistar obesitas yang telah diberi pakan diet tinggi lemak.

## Metode
Penelitian  pada  tikus  dilakukan  selama  3  bulan,  yang mana  2  bulan  pertama  merupakan  tahap  pemberian pakan  tinggi  lemak  hingga  tikus  mencapai  kondisi obesitas  yang  ditandai  dengan  indeks  Lee  >  0,3,  dan  1 bulan  berikutnya  tikus  obesitas  diberikan  perlakuan yaitu  dengan  diberi  ekstrak  bunga  kecombrang  100 mg/kgBB. Pengukuran kadar profil lipid tikus dilakukan secara post test [2,5].

## Alat dan Bahan
Bunga kecombrang, metanol teknis, reagen uji fitokimia, reagen trigliserida, standar kolesterol, reagen kolesterol, reagen  kit  presipitant  HDL,  tikus  Wistar  putih  betina, pakan  standar,  pakan  tinggi  lemak.  Blender,  toples, seperangkat alat laboratorium, tabung serum, test tube , alat sentrifugasi, evaporator, neraca analitik, kain kasa, aluminium  foil,  penangas  air,  alat  sonde,  satu  set kandang, UV-Vis.

## Preparasi dan Ekstraksi Bunga Kecombrang
Bunga kecombrang dikumpulkan dari kawasan Sukawati,  Gianyar,  Bali,  ditetapkan  oleh  Kepala  Balai Konservasi Tumbuhan Kebun Raya 'Eka Karya' Bali-LIPI. Bunga dicuci dari kotoran dan debu, lalu dipotong kecil- kecil  kemudian  dikeringkan  pada  suhu  ruang  dengan cara  diangin-anginkan,  setelah  kering  kemudian diblender dan diayak dengan ayakan ukuran 100 mesh. Serbuk bunga kecombrang diekstraksi dengan maserasi [5].

## Ekstraksi Bunga Kecombrang
Serbuk bunga kecombrang 0,5 kg dimasukkan ke dalam toples,  kemudian  ditambahkan  metanol  2L  untuk mengekstraksi semua metabolit sekunder dan dibiarkan terendam  selama  24  jam. Proses  maserasi  dilakukan sebanyak  empat  kali  pengulangan  agar  senyawa  yang terkandung dalam bunga kecombrang dapat terekstrak sempurna.  Campuran  disaring,  dikumpulkan,  digabung dan diuapkan [5]. Ekstrak bunga kecombrang digunakan untuk uji in-vivo .

## Uji Fitokimia
-  Pemeriksaan Flavonoid
1  mL  ekstrak  ditambah  2-3 tetes  HCl  pekat dan serbuk Mg.  Hasil  positif  bila  ada  perubahan  warna  menjadi kuning atau jingga [5].
-  Pemeriksaan Alkaloid
1 mL ekstrak ditambah 2-3 tetes pereaksi wagner, reaksi positif bila terbentuk endapan coklat [5].
-  Pemeriksaan Fenolat
e-ISSN: 2581-0545
Uji Aktivitas Ekstrak Bunga Kecombrang (Etlingera elatior Jack) Sebagai Hipolipidemia Pada Tikus Wistar Obesitas

## 1  mL  ekstrak  ditambah  FeCl
3 1%.  Hasil  positif  apabila diperoleh warna hitam [5].
-  Pemeriksaan Steroid/Terpenoid
1  mL  ekstrak  ditambah  pereaksi  Lieberman-Burchard. Hasil positif terpenoid bila berwarna merah atau violet. dan hasil positif steroid bila terbentuk warna hijau atau biru [5].
-  Pemeriksaan Tanin
1 mL ekstrak dididihkan dengan 20 mL air, lalu disaring. Ditambah 2-3 tetes FeCl 3 1%. Positif tanin bila berwarna coklat kehijauan atau biru kehitaman[5].
-  Pemeriksaan saponin
1  mL  ekstrak  dididihkan  dengan  20  mL  air  dalam penangas  air.  Filtrat  dikocok  dan  didiamkan  15  menit. Terbentuknya busa stabil bila ditetesi HCl menandakan positif saponin[5].

## Pembuatan Pakan Tinggi Lemak
Pembuatan  pakan  diet  tinggi  lemak  (HFD)  dilakukan dengan  mencampurkan  60%  ransum  standar/CP  550, 20%  lemak  babi  dan  20%  kuning  telur  itik.  Campuran komposisi tersebut digiling lalu dijemur. Pakan diberikan dalam bentuk pelet dan diberikan selama 60 hari [5]

## Perlakuan Hewan Percobaan
Sebanyak  18  ekor  tikus  Wistar  betina  umur  2  bulan dengan  berat  badan  ±150  gram  dibagi  menjadi  3 kelompok  yaitu  kelompok  kontrol  normal  (6  ekor  tikus normal  dengan pakan standar), kontrol tinggi  lemak (6 ekor tikus obesitas/telah diberi pakan diet tinggi lemak), kelompok  perlakuan  (6  ekor  tikus  obesitas  dan  diberi ekstrak  bunga  kecombrang  dosis  100  mg/kgBB).  Tikus obesitas  dikandangkan  secara  individual  pada  suhu kamar. Tikus diberi perlakuan selama 30 hari dan bebas minum  (ad  libitum).  Setelah  30  hari  perlakuan,  selama 12  jam  tikus  dipuasakan.  Pada  akhir  penelitian  tikus dibius  dengan  kloroform.  Darah  diambil  pada  sinus orbitalis  mata.  Darah  dikumpulkan  dalam  tabung  dan disentrifugasi  pada  3000  rpm  selama  15  menit  pada suhu  4°C.  Serum  darah  yang  diperoleh  selanjutnya dilakukan analisis kadar kolesterol total, kolesterol LDL, kolesterol HDL, dan TG [5].

## Analisis Profil Lipid Serum Darah Tikus

## Analisis Kolesterol Total
Sebanyak  3  tabung  reaksi  disiapkan  untuk  standar, blanko dan sampel. Sebanyak 1000 μL reagen kolesterol dimasukkan  kedalam  masing-masing  tabung  reaksi. Tabung reaksi 1 (standar) ditambahkan sebanyak 10 μL standar kolesterol. Tabung reaksi 2 (blanko)
ditambahkan seban yak 10 μL aquades. Tabung reaksi 3 (sampel)  ditambahkan  sebanyak  10  μL  sampel  darah. Campuran diinkubasi pada suhu 37 0 C selama 10 menit. Absorbansi  diukur  dengan  spektrofotometer  UV-Vis pada panjang gelombang 546 nm [5].

## Analisis Trigliserida
Sebanyak  3  tabung  reaksi  disiapkan  untuk  standar, blanko dan sampel. Sebanyak 1000 μL reagen trigliserida dimasukkan  kedalam  masing-masing  tabung  reaksi. Tabung reaksi 1 (standar) ditambahkan sebanyak 10 μL standar kolesterol. Tabung reaksi 2 (blanko)
ditambahkan seban yak 10 μL aquades. Tabung reaksi 3 (sampel)  ditambahkan  sebanyak  10  μL  sampel  dar ah. Campuran  diinkubasi  suhu  37 0 C  selama  10  menit. Absorbansi trigliserida diukur dengan spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 546 nm [5].

## Analisis Kolesterol HDL dan Kolesterol LDL
Sebanyak  500  μL  reagen  presipitan  HDL  dimasukkan kedalam  tabung  reaksi,  ditambahkan  200  μL  serum, didiamkan  selama  10  menit  dan  disentrifugasi  dengan kecepatan  4000  rpm,  pada  tahap  ini  diperoleh supernatan  I .  Sebanyak  500  μL  reagen  presipitan  HDL dimasukkan kedalam tabung reaksi, ditambahkan 200 μL larutan standar, didiamkan 10 menit dan disentrifugasi 4000 rpm untuk memperoleh supernatan II. Selanjutnya, sebanyak  3  tabung  reaksi  disiapkan  untuk  standar, blanko,  dan  sampel  yang  masing- masing  diisi  1000  μL reagen  kolesterol.  Tabung  untuk  sampel  ditambahkan 100 μL supernatan I, tabung untuk standar ditambahkan 100  μL  supernatan  II  dan  tabung  unt uk  blanko ditambahkan 100 μL aquades. Ketiga tabung diinkubasi selama  10  menit  dan  absorbansi  diukur  dengan spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 500 nm. Kadar kolesterol LDL dihitung dengan rumus sebagai berikut:
LDL  =  Total  Kolesterol – (HDL  Kolesterol  +  1/5
Trigliserida) [5]
Copyright © 2022 Journal of Science and Applicative Technology
Published by: Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LPPM) Institut Teknologi Sumatera, Lampung Selatan, Indonesia

## Perhitungan Statistik
Data  dianalisis  dengan  SPSS  25.  Uji  normalitas  dengan dilakukan dengan metode Saphiro-Wilk, dan dilanjutkan dengan uji homogenitas. Data berdistribusi normal dan homogen jika nilai signifikansi >0,05. Analisis perbedaan data kadar profil lipid dilakukan dengan uji LSD pada One Way  ANOVA.  Nilai  signifikansi  <  0,05  menyatakan adanya perbedaan  yang nyata antar kelompok[2].

## Hasil dan Pembahasan
Hasil  maserasi  dari  0,5  kg  serbuk  bunga  kecombrang dengan pelarut metanol diperoleh 116,24 gram ekstrak kental  metanol  bunga  kecombrang  dengan  rendemen sebesar 11,62%.
Uji  fitokimia  dari  ekstrak  bunga  kecombrang  dilakukan dengan  pereaksi  spesifik.  Hasil  uji  fitokimia  tercantum pada Tabel 1.

## Tabel 1.Hasil Uji Fitokimia Bunga Kecombrang.
Fitokimia  Hasil Reagen Uji Keterangan Polifenol + FeCl 3 Hijau kehitaman Flavonoid + Mg & HCl Jingga/merah Tanin + FeCl 3 Biru kehitaman Saponin + Tes busa Busa stabil, tidak hilang jika ditetesi HCL Alkaloid + Wagner Endapan coklat Steroid + Liebermann- burchard Hijau kebiruan
Keterangan : + (terdeteksi)/   - (tidak terdeteksi)
Ekstrak metanol bunga kecombrang menunjukkan reaksi positif  pada  semua  pengujian  metabolit  sekunder. Semua  metabolit  ini  telah  dilaporkan  memiliki  aktifitas sebagai antioksidan, antikanker, antiglikemia, antimikroba, antiobesitas dan hipolipidemia [2,3,5,13].

## Aktivitas Hipolipidemia
Perlakuan  pemberian  ekstrak  bunga  kecombrang  100 mg/kgBB pada tikus obesitas dilakukan selama 30 hari, dan berat badan tikus diobservasi setiap minggu. Berat
badan  tikus  masing-masing  kelompok  perlakuan  tiap minggu tercantum pada Tabel 2 berikut.
Tabel 2. Berat Badan Tikus Tiap Minggu
Minggu ke- Kontrol Normal (gram) Kontrol Obesitas /Tinggi Lemak (gram) Bunga (gram) 0 149.92±0.81 280.03±0.26 278.96±1.13 1 150.48±1.12 282.35±2.82 281.12±1.82 2 151.47±1.12 287.39±2.66 254.84±2.53 3 152.77±0.89 291.94±2.96 229.12±0.90 4 154.02±0.91 299.67±2.15 191.63±0.92
Keterangan  :  Nilai  ditunjukkan  sebagai  rata-rata  berat badan ± standar deviasi
Berdasarkan Tabel 2, pada kelompok kontrol normal dan kontrol  tinggi  lemak  mengalami  kenaikan  berat  badan, sedangkan pada kelompok perlakuan bunga kecombrang mengalami penurunan berat badan setiap minggu jika dibandingkan dengan berat badan tikus  diet tinggi  lemak  (p<0,05).  Hal  ini  menunjukkan  bahwa pemberian  ekstrak  metanol  bunga  kecombrang  dapat menekan kenaikan dan menurunkan berat badan tikus. Penurunan  berat  badan  tikus  ini  dikarenakan  adanya kandungan  metabolit  sekunder  yang  terkandung  pada bunga  kecombrang.  Uji  fitokimia  menunjukkan  bunga kecombrang positif adanya metabolit sekunder berupa fenol,  alkaloid,  saponin,  tanin,  flavonoid  dan  steroid. Berdasarkan  beberapa  literatur  menunjukkan  bahwa kandungan  metabolit  sekunder  tersebut  telah  terbukti mempunyai  aktivitas  sebagai  antiobesitas,  antibakteri, antioksidan, hipolipidemia dan antidiabetes [1-4,5,13]
Flavonoid,  saponin  dan  steroid  diduga  berpotensi sebagai  antiobesitas.  Flavonoid  yang  diketahui  sebagai antioksidan  dapat  menurunkan  nafsu  makan  dan sebagai inhibitor lipase pankreas. Lipase pankreas ialah enzim yang mengkatalisis reaksi penguraian trigliserida menjadi  gliserol  dan  asam  lemak  bebas  yang  diserap oleh tubuh. Penguraian (hidrolisis) trigliserida dihambat melalui inhibisi enzim lipase yang dapat mencegah dan menurunkan  obesitas  [2-5].  Flavonoid  juga  dapat mengurangi absorbsi glukosa, menghambat penguraian polisakarida  menjadi  monosakarida  dan  menurunkan akumulasi  lipid  di  hati.  Hal  ini  mengakibatkan  absorbsi lemak  berkurang  sehingga  berat  badan  menurun  [4]. Steroid  dalam  tubuh  juga  diasumsikan  sebagai antiobesitas atau hipolipidemik dengan cara menghambat  absorbsi  kolesterol  di  dalam  usus, sehingga jumlah kolesterol yang memasuki aliran darah berkurang  dan  mempercepat  ekskresi  kolesterol.
e-ISSN: 2581-0545
Uji Aktivitas Ekstrak Bunga Kecombrang (Etlingera elatior Jack) Sebagai Hipolipidemia Pada Tikus Wistar Obesitas
Menurunnya  kadar  kolesterol  yang  masuk  ke  aliran darah akan meminimalkan adanya penimbunan lemak di organ  tubuh  dan  memperkecil  terjadinya  obesitas [2,3,5].
Darah tikus diambil dari orbital mata untuk diukur kadar profil lipid (kolesterol total, TG, LDL, dan HDL) setelah 30 hari  perlakuan.  Hasil  pengukuran  kadar  profil  lipid masing-masing kelompok tikus tercantum pada Tabel 2.
Tabel 3. Hasil Analisis Kadar Kolesterol Total, TG, LDL Dan HDL Tikus.
Perlakuan Kolesterol Total (mg/dL) TG (mg/dL) LDL (mg/dL) HDL (mg/d) Normal 120.83±2.32 bcd 134.17±3.31 bcd 51.85±3.99 bcd 42.15±2.53 b Tgg lemak 190.17±3.19 acd 209.67±2.16 acd 119.90±4.04 acd 28.33±2.16 acd Bunga 84.67±3.93 ab 89.33±4.54 ab 26.30±2.65 ab 40.50±3.27 b
Keterangan  :  Nilai  ditunjukkan  sebagai  rata-rata  kadar  ± standar deviasi.
a Menunjukkan  perbedaan  yang  bermakna  dari  diet  tinggi lemak (p<0,05)
b Menunjukkan  perbedaan  yang  bermakna  dari  kontrol positif (p<0,05)
c Menunjukkan  perbedaan  yang  bermakna  dari  perlakuan bunga kecombrang (p<0,05)
Tabel 2 memaparkan bahwa ekstrak bunga kecombrang memberikan  pengaruh  terhadap  penurunan  kadar kolesterol  dan  peningkatan  kadar  HDL  tikus  obesitas dengan perbedaan yang nyata (p<0,05) bila dibandingkan dengan tikus  diet tinggi lemak, dan tidak terdapat  perbedaan  yang  nyata  jika  dibandingkan dengan  kontrol  negatif  (p  >  0,05).  Berikut  grafik  kadar rata-rata  profil  lipid  tiap  perlakuan  ditunjukkan  pada Gambar 1.
Perlakuan  bunga  kecombrang  mampu  menurunkan  kadar kolesterol total sebesar 55,50%, TG 57,40%, LDL 78,06% serta peningkatan  HDL  42,96%.  Terjadinya  penurunan  kadar kolesterol  total,  TG,  LDL  dan  peningkatan  HDL  ini  diduga karena  adanya  senyawa  antioksidan yang terkandung pada bunga  kecombrang  seperti  polifenol,  flavonoid,  alkaloid, tanin,  saponin  dan  steroid.  Flavonoid  dilaporkan  dapat menurunkan  kadar  kolesterol  sebab  berperan  sebagai kofaktor enzim kolesterol esterase.
Gambar 1. Grafik Rata-Rata (mg/dL) Kadar Profil Lipid Tiap Perlakuan
Flavonoid  mengaktifkan  enzim  sitokrom  P-450  sehingga dapat meningkatkan ekskresi getah empedu. Enzim sitokrom P-450 di dalam getah empedu mengikat beberapa komponen sehingga mengurangi kolesterol dalam tubuh. Flavonoid juga dapat  mengikat  apolipoprotein  B,  mereduksi  TG, meningkatkan  HDL,  menaikkan  densitas  reseptor  LDL  di hepar, dan mengganggu aktivitas enzim Acyl-Coa Cholesterol Acyl Transferase (ACAT) pada sel HepG2 [12].
Senyawa antioksidan yang terdapat pada bunga kecombrang bekerja  menghambat  HMG-CoA  reduktase.  Penghambatan HMG-CoA  reduktase  menyebabkan  sintesis  kolesterol menurun, serta meningkatkan reseptor LDL  yang  berada di jaringan ekstrahepatik dan membran sel hati sehingga kadar kolesterol total turun. Turunnya kadar kolesterol total maka kadar  LDL  sebagai  pembawa  lipid  di  dalam  darah  juga menurun[12].
Polifenol  sebagai  antioksidan  dapat  menetralkan  radikal bebas  dengan  mengisi  kekurangan  elektron  yang  terdapat pada  radikal  bebas.  Senyawa  fenol  mampu  menurunkan kadar  LDL  dengan  berbagai  cara  seperti  mencegah penyerapan, menurunkan apolipoprotein  B-100, biosintesis LDL, dan kadar LDL yang teroksidasi. Senyawa fenolik dapat bereaksi  dengan  radikal  bebas  dengan  cara  penangkapan radikal  bebas  oksigen  dan  menghambat  kerja  enzim lipooksigenase  dan  siklooksigenase  yang  merupakan  enzim penyebab  terbentuknya  radikal  bebas.  Mekanisme  fenol dalam meningkatan kadar HDL yakni dengan kerja makrofag meningkatkan proses Reverse Cholesterol Transport (RCT)[1].
Senyawa  antioksidan  seperti  fenol  dapat  mendorong peningkatan  aktivitas Lechitin  Cholesterol  Acyl  Transferase (LCAT). LCAT ialah enzim pengubah kolesterol bebas menjadi ester  kolesterol  membentuk  HDL  baru,  sehingga  HDL semakin  meningkat.  Senyawa  alkaloid  turut  berperan menurunkan aktivitas lipase pankreas, sehingga mengurangi absorbsi  TG  kedalam  usus  halus.  Tanin  berperan  sebagai
Kol tot TG LDL HDL Normal TL K100 Profil Lipid
Serum (mg/dL)
Copyright © 2022 Journal of Science and Applicative Technology
Published by: Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LPPM) Institut Teknologi Sumatera, Lampung Selatan, Indonesia
aktivasi  enzim  antioksidan.  Penyerapan  kolesterol  dan  TG dihambat oleh tanin, yang mana tanin dapat bereaksi dengan protein di sel epitel dan mukosa usus. Tanin mengendapkan asam amino dan protein pada pakan sehingga mengganggu terjadinya  absorbsi  lemak  dalam  pakan.  Hal  ini mengakibatkan  kolesterol  yang  dibawa  oleh  kilomikron  ke hati jumlahnya tidak setara dengan kolesterol dalam pakan [1-5].
Sama  seperti  metabolit  sekunder  lainnya,  saponin  dan steroid memiliki aktivitas antioksidan yang berpotensi dapat menurunkan  kadar  kolesterol.  Saponin  membentuk  ikatan dengan  kolesterol  (dari  makanan)  dan  asam  empedu membentuk misel atau busa yang tidak dapat diabsorbsi oleh usus.  Saponin  juga  dapat  menginhibisi  kerja  dari  enzim lipase.  Senyawa  steroid  yang  terkandung  dalam  tanaman disebut  fitosterol  [9].  Steroid  fitosterol  menghambat absorbsi  kolesterol  melalui  kompetisinya  pada  proses absorbsi  di  dalam  usus,  sehingga  mengurangi  jumlah kolesterol  yang  masuk  ke  aliran  darah  serta  mempercepat ekskresi kolesterol[8].

## Kesimpulan
Pemberian  ekstrak  metanol  bunga  kecombrang ( Etlingera  elatior Jack)  dosis  100  mg/kg  BB  berpotensi sebagai  hipolipidemia  dengan  menurunkan  kadar kolesterol  total,  TG,  LDL  dan  meningkatkan  kadar  HDL secara signifikan (p<0,05). Penurunan tersebut disebabkan adanya senyawa antioksidan yang terkandung  pada  bunga  kecombrang  seperti  polifenol, flavonoid, alkaloid, tanin, saponin dan steroid.

## Konflik Kepentingan
Penulis menyatakan tidak terdapat konflik terhadap kepentingan tertentu.

## Ucapan Terima Kasih
Penulis  menyampaikan  terimakasih  kepada  dosen Program  Studi  Kimia,  Universitas  Udayana  dan  pihak terkait yang telah membantu keberlangsungan penelitian ini.

## Daftar Pustaka
[1] Artha, C., Mustika, A. and Sulistyawati, S. W. , “ Pengaruh Ekstrak Daun  Singawalang  terhadap  Kadar  LDL  Tikus  Putih  Jantan Hiperkolesterolemia ”, J.Kedokteran Indonesia.Vol.5. 2017
[2] Bogoriani, NW., Ariati, NK., Pratiwi, IGAPE .,“ Potency of Balinese Kecombrang  ( Etlingera  elatior Jack.)  Extract  As  Antioksidant Against The Activity of Superoxide Dismutase (SOD), Glutathione (GSH)  and  Fatty  Liver  in  Obese  Rats ”, Biomedical  & Pharmacology Journal . Vol.15(1), pp.337-244. 2022
[3] Bogoriani, NW., Laksmiwati, AAIM., Putra, AAB., Heltyani, WE., Lestari, KDP., Mahayani, PAE. “ Saponins Role Of Bali Andong Leaf As Antiobesity In Rats ”, International Journal of Pharmaceutical research. Vol.11 (2), pp.382-387. 2019
[4] Dheer, R. & Bhatnagar, P ., “ A study of the Antidiabetic Activity of  Barleria  Prionitis  Linn ”, Indian  Journal  of  Pharmacology . Vol.42(2), pp.70-73. 2010
[5] Bogoriani,NW.,  Suaniti,  NM.,  Bawa-Putra,  AA.,  Lestari,  KDP., Heltyani, W. “ The Effect of Cordyline terminalis ’s  Leaf Extract on  Lipid  Profile,  Obesity  and  Liver  Function  in  Obese  induced Ra ts”, Systemtic  Reviews  in  Pharmacy .  Vol.  11  (11),  pp.  1080- 1086. 2020
[6] Kementerian  Kesehatan  Republik  Indonesia, Riset  Kesehatan Dasar  2018. Jakarta:  Kementerian  Kesehatan  Republik Indonesia, 2018
[7] Nuralifah,  N.,  Armadany  FI.,  Parawansah ,“ Uji  Aktivitas Antibakteri  Sediaan  Krim  Anti  Jerawat  Ekstrak  Etanol Terpurifikasi Daun Sirih ( Piper betle L.) dengan Basis Vanishing Cream  Terhadap  Propionibacterium  acne ”,J. Pharmauho .  vol.4 (2). 2020
[8] Prahastuti, S. ,“ Konsumsi Fruktosa Berlebihan dapat Berdampak Buruk  Bagi  Kesehatan  Manusia ”, J.Kesehatan  Masyarakat. Vol.10, pp.173-189. 2011
[9] Robinson, T.,High Plant Organic Content. Edisi VI. Bandung: ITB, 1995
[10] Tortora,  Gerald  J.,  dan  Derrickson,  Bryan  H.,Principles  of Anatomy and Physiology. USA:Biological Science Textbooks, Inc,
2012 [11] WHO., Health for the World’s Adolescents: A Second Chance in the  Second  Decade.  Geneva:  World  Health  Organization Departemen of Noncommunicable disease surveillance, 2014
[12] Witosari,  N.,  Nurmasari&Widyastuti ,“ Pengaruh  Pemberian  Jus Daun  Ubi  Jalar  (Ipomoea  batatas  (L)  Lam)  terhadap  Kadar Kolesterol  Total  Tikus  Wistar  Jintan  (Rattus  norvegicus)  yang diberi  Pakan  Tinggi  lemak ”, J.Peternakan.  vol.3(4),  pp.638-646.
2015
[13] Bogoriani,  NW.,  Bawa-Putra,  AA.,  Wahjuni,  S.,  Heltyani,  W., Dewi,  NPPM.,  Sadin,  VYK.  The  Effect  of  Andong  (Cordyline terminalis)  leave,  one  of  the  traditional  plants  in  Bali  as antioxidant  and  antibacterial.  IOP  Conf.  Series:  Earth  and Environmental Science. 724 (012018) 2021