## Jagro
Jurnal Media Pertanian, 8(2) Oktober 2023, pp.130-138 Media Komunikasi Hasil Penelitian dan Review Literatur Bidang Ilmu Agronomi
ISSN 2503-1279 (Print) | ISSN 2581-1606 (Online) | DOI 10.33087/jagro.v8i2.206 Publisher by : Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Batanghari

## Perbandingan Efektivitas Zat Pengatur Tumbuh Organik dan Anorganik dalam Mendukung Pertumbuhan Stek Kopi Robusta
1 Yulistiati Nengsih, * 1 Rudi Hartawan, 2 Khairul Purba, dan 2 Aditya Deska Wahyu
1 Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Batanghari
2 Alumni Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Batanghari Jl. Slamet Riyadi-Broni, Jambi. 36122 Telp +62074160103
*1 e-mail korespondensi : rudi2810@yahoo.com
Abstract. Robusta coffee plants are cross-pollinated, so the genetic characteristics of the new plant are not the same as the parent if propagation is carried out generatively. One way to overcome this problem is through vegetative propagation. The research aims to determine the effectiveness of organic and inorganic growth regulators to support the growth of robusta coffee cuttings. This research was conducted at the Experimental Station, Campus II, Batanghari University in Pijoan, Jambi from April to August 2022. The research used a completely randomized environmental design. The treatment design is 5 levels of organic and inorganic growth regulators, namely (p0): control, (p1): 50% onion shallot extract, (p2): natrium nitrophenol 0.60 mLL -1 , (p3): 75% onion shallot  extract,  (p4):  natrium  nitrophenol  0.90  mLL -1 .  The  parameters  observed  were  live  cuttings,  rooted  cuttings,  sprouted cuttings, rooted and sprouted cuttings, number of roots, dry weight of roots, air temperature and air humidity. Research data was processed using anova. Further data processing takes the form of orthogonal contrast to compare organic and inorganic growth regulators.  A  onion  shallot  extract  concentration  of  75%  is  better  than  a  concentration  of  50%  and  a  natrium  nitrophenol concentration of 0.9 mLL-1 is better than a concentration of 0.6 mLL-1. Treatment with 75% onion shallot extract resulted in 100% growing cuttings, 100% sprouting cuttings, 60.22% rooted cuttings, and 60.22% sprouting and rooting cuttings. Natrium nitrophenol treatment with a concentration of 0.9 mLL -1 resulted in 100% growing cuttings, 100% sprouting cuttings, 65.55% rooted cuttings, and 65.55% sprouting and rooting cuttings. Organic growth regulators from onion shallot extract and inorganic substances from natrium nitrophenol have the same effect in stimulating the growth of robusta coffee cuttings.
Keywords: auxin, coffee, growth regulators, vegetative propagation
Abstrak. Tanaman kopi robusta melakukan penyerbukan silang, sehingga sifat genetik tanaman baru tidak sama dengan induknya bila perbanyakan dilakukan secara generatif. Salah satu cara untuk mengatasi masalah ini adalah melalui perbanyakan vegetatif. Penelitian bertujuan untuk mengetahui efektivitas zat pengatur tumbuh organik dan anorganik untuk mendukung pertumbuhan stek  kopi  robusta.  Penelitian  ini  dilakukan  di  Kebun  Percobaan  Kampus  II  Universitas  Batanghar  di  Pijoan,  Jambi  dari  April hingga Agustus 2022. Penelitian menggunakan rancangan lingkungan acak lengkap. Rancangan perlakuan adalah zat pengatur tumbuh organik dan anorganik 5 taraf yaitu (p 0 ): kontrol, (p 1 ): ekstrak bawang merah 50%, (p 2 ): natrium nitrofenol 0,60 mLL -1 , (p 3 ): ekstrak bawang merah 75%, (p 4 ): natrium nitrofenol 0,90 mLL -1 . Parameter yang diamati adalah stek hidup, stek berakar, stek bertunas, stek berakar dan bertunas, jumlah akar, bobot kering akar, suhu udara, dan kelembaban udara . Data penelitian diolah dengan  anova.  Pengolahan  data  lanjutan  berupa  orthogonal  kontras  untuk  membandingkan  zat  pengatur  tumbuh  organik  dan anorganik.  Konsentrasi  ekstrak  bawang  merah  sebesar  75% lebih  baik  dibandingan  konsetrasi  50%  dan  konsentrasi  natrium nitrofenol  0,9  mLL -1 lebih  baik  dari  kosentrasi  0,6  mLL -1 .  Perlakuan  ekstrak  bawang  merah  75%  menghasilkan  stek  tumbuh sebanyak 100%, stek bertunas sebanyak 100%, stek berakar sebanyak 60,22%, dan stek bertunas dan berakar sebanyak 60,22%. Perlakuan natrium nitrofenol dengan konsentrasi 0,9 mLL -1 menghasilkan stek tumbuh sebanyak 100%, stek bertunas sebanyak 100%, stek berakar sebanyak 65,55%, dan stek bertunas dan berakar sebanyak 65,55%. Zat pengatur tumbuh organik dari ekstrak bawang  merah  dan  anorganik  dari  natrium  nitrofenol  mempunyai  efek  yang  sama  dalam  merangsang  pertumbuhan  stek  kopi robusta.
Kata kunci: auksin, kopi, perbanyakan vegetative, zat pengatur tumbuh

## PENDAHULUAN
Kopi ( Coffea sp.) merupakan komoditi unggulan perkebunan Indonesia dan termasuk satu dari tujuh komoditi unggulan perkebunan Provinsi Jambi. Data Direktorat Jendral Perkebunan, (2023) menunjukkan, luas tanam kopi di Indonesia  mencapai  1,26  juta  hektar.  Jumlah  rumah  tangga  tani  yang  mengelola  tanaman  kopi  mencapai  1,9  juta dengan produksi mencapai 793,19 ribu ton pada tahun 2022. Total Devisa dari ekspor kopi pada tahun 2022 mencapai 609.572.779 US Dollar.
Jambi  merupakan  salah  satu  provinsi  penghasil  kopi  dengan  luas  tanam  27.350  hektar.  Dataran  tinggi Kabupaten Kerinci didominasi oleh kopi arabica dengan luas tanam 7.398 hektar. Dataran tinggi Kabupaten Merangin khususnya Kecamatan Jangkat didominasi kopi robusta dengan luas tanam 7.398 hektar dan produksi 11.515 ton per tahun. Lahan gambut di Tanjung Jabung Barat dan Tanjung Jabung Timur didominasi oleh kopi liberika dengan luas 6.371 hektar (Direktorat Jendral Perkebunan, 2023).
Biji kopi yang bermutu dihasilkan dari tanaman induk berkualitas tinggi. Perlu diperhatikan tata cara untuk merencanakan  perbanyakan  tanaman,  mulai  dari  benih,  menyemai,  sampai  pemeliharaan  di  pembibitan.  Menurut Melese & Kolech (2021), pembiakan tanaman kopi dilakukan dengan cara vegetatif dan generatif. Pembiakan generatif melalui biji, sedangkan vegetatif menggunakan bagian tanaman induk. Bagian tanaman seperti daun, cabang, ranting, dan  akar  dapat  menjadi  sumber  pembiakan  tanaman.  Pada  tanaman  kopi,  pembiakan  tanaman  vegetatif  umumnya dilakukan dengan teknik stek dan okulasi.
Kopi robusta melakukan penyerbukan silang dengan bantuan serangga. Sifat genetik tanaman baru tidak sama dengan induknya  bila  perbanyakan  dilakukan  secara  generatif.  Salah  satu cara  untuk  mengatasi  masalah  ini  adalah melalui perbanyakan vegetatif. Perbanyakan dengan stek merupakan salah satu cara untuk menjaga kualitas genetik tanaman  baru  seperti  induknya.  Stek  merupakan  salah  satu  jenis  perbanyakan  vegetatif,  yang  memotong  bagian tanaman induk untuk menghasilkan tanaman baru. Hasil penelitian  Muningsih et al . (2019) menunjukkan bahwa akar tanaman hasil perbanyak dengan stek cukup kuat, hampir sama dengan perbanyakan dengan biji.
Menumbuhkan akar yang banyak dan kuat pada stek kopi secara alami dapat terkendala karena auksin endogen pada stek tidak mencukupi kebutuhan tersebut Karmaita et al . (2022). Penggunaan zat pengatur tumbuh (ZPT) eksogen diperlukan untuk meningkatkan pertumbuhan akar dan tunas stek kopi. Auksin merupakan ZPT yang dapat digunakan untuk merangsang pembentukan akar pada bagian tanaman yang terpisah dari batang utama. Menurut Damayanti et al . (2022), fungsi utama auksin adalah merangsang pertumbuhan dan rambut akar, mempercepat pertumbuhan batang, mendorong perkembangan buah, dominasi apikal dan permasalahan terkait fototropisme dan geotropisme. Salah satu bahan kimia dengan nama dagang Atonik sering digunakan pada perbanyakan stek karena efek fisiologis yang sama dengan auksin. Sifat yang sama dengan auksin berasal dari bahan aktif natrium nitrofenol yang mendorong perakaran stek dan perkembangan tanaman.
Kesuksesan perbanyakan dengan cara stek  berdasarkan indikator kemampuan stek  menumbuhkan akar dan tunas. Keberhasilan ini harus didukung oleh media tanam, ZPT endogen, ZPT eksogen serta kondisi lingkungan yang sesuai.  Hasil  penelitian  Sarjiyah et  al .  (2020)  melaporkan  bahwa  pemberian  asam  indol  butirat  6000  ppm meningkatkan  laju  pertumbuhan  stek  tanaman  teh.  Damayanti et  al .  (2022)  menemukan  bahwa  Atonik  pada konsentrasi  2  mLL -1 meningkatkan  pertumbuhan  tunas  tanaman  kopi  robusta  setelah  dilakukan  pemangkasan. Rootone-F  konsentrasi  0,1%  dan  ekstrak  bawang  merah  konsentrasi  100%  sangat  baik  untuk  meningkatkan pertumbuhan stek duku (Asra et al ., 2020).
Salah satu tanaman yang dapat digunakan sebagai ZPT alami adalah bawang merah ( Allium cepa L.) karena bawang  merah  mengandung  hormon  pertumbuhan  berupa  auksin  dan  giberelin,  sehingga  dapat  merangsang pertumbuhan  akar  pada  stek  tanaman  kopi  (Azka,  2022).  Menurut  Rifai  &  Wulandari  (2020),  bawang  merah mengandung vitamin B1, thiamin, riboflavin, asam nikotinat serta ZPT auksin dan rhizocalin yang dapat merangsang pertumbuhan  akar.  Lebih  lanjut  Rifai  &  Wulandari  (2020)  menyatakan  bahwa  pemberian  bawang  merah  dengan konsentrasi  75%  memberikan  pengaruh  yang  baik  terhadap  pertumbuhan  tunas  stum  tanjung.  Ditambahkan  oleh Rugayah et  al .  (2021)  aplikasi  ekstrak  bawang  merah  pada  konsentrasi  400  gL -1 meningkatkan  pertumbuhan  stek manggis.
Efektivitas zat pengatur tumbuh organik dan anorganik telah dilaporkan dalam beberapa penelitian terpisah. Diperlukan  penelitian  kombinasi  untuk  mengetahui  efektivitas  kedua  jenis  zat  pengatur  tumbuh  ini.  Indikator pertumbuhan stek yang diukur adalah jumlah stek hidup, jumlah stek berakar, jumlah stek bertunas, dan jumlah stek berakar serta bertunas. Indikator ini menggambarkan efektivitas dua jenis zat pengatur tumbuh.
Laporan penelitian sebelumnya menyatakan bahwa ZPT organik (ekstrak umbi bawang) dan ZPT anorganik (juga terkait dengan senyawa fisiologis seperti ZPT) efektif dalam mendukung pertumbuhan stek kopi robusta, namun penelitian  ini  dilakukan  secara  terpisah.  Bagaimana  jika  ZPT  organik  dan  anorganik  digunakan  secara  bersamaan dalam sebuah penelitian? Mana yang lebih efektif? Artikel ini menjelaskannya secara lebih rinci.

## METODE PENELITIAN
Aktivitas  penelitian  dilaksanakan  di  Kebun  Percobaan  Kampus  II  Universitas  Batanghari  di  Pijoan, Kecamatan Jambi Luar Kota, Kabupaten Muaro dari bulan April hingga Agustus 2022. Stek kopi robusta berasal dari pohon induk yang telah berumur 3 sampai 4 tahun, natrium nitrophenol merek atonik digunakan dalam penelitian ini. Bahan lain yang digunakan adalah bawang merah sebanyak 5 Kg. Media tanam berisi kombinasi antara tanah, pasir dan pupuk kandang dengan perbandingan 2:1:1. Media tanam dimasukkan polibag ukuran 10 x10 cm lalu diinkubasi selama 7 hari. Bahan untuk membuat naungan adalah bambu, plastik ultraviolet, kayu, dan paku.
Rancangan lingkungan  yang digunakan dalam penelitian ini adalah  rancangan  acak lengkap (RAL) dengan perlakuan ZPT organik dan anorganik yang terdiri dari 5 taraf yaitu (p0): kontrol, (p1): ekstrak bawang merah 50%, (p2): natrium nitrofenol 0,60 mLL -1 , (p3): ekstrak bawang merah 75%, (p4): natrium nitrofenol 0,90 mLL -1 . Seriap perlakuan diulang sebanyak 3 kali. Setiap petak perlakuan terdapat 25 stek kopi sehingga diperlukan 375 stek.
Persiapan lokasi tanam dan pembuatan naungan dimulai dengan membersihkan area penelitian dari kotoran, serpihan dan rumput liar dengan cangkul. Kemudian dibuat sungkup dengan panjang 4 m, lebar 3 m, dan tinggi 1,80 m. Rangka sungkup berbentuk setengah lingkaran lalu ditutup dengan plastik ultraviolet.
Stek  kopi  berasal  dari  Desa  Tanjung  Berugo,  Kecamatan  Lembah  Masurai,  Kabupaten Merangin,  Provinsi Jambi.  Stek  diatur  agar  kondisi  penyimpanan  tetap  lembab.  Cara  yang  digunakan  adalah  membungkus  bahan  stek tersebut dengan kain basah hingga tiba di lokasi penelitian. Stek batang dari cabang ortotropik, panjang stek sekitar 10 cm  dengan  jumlah  daun  sebanyak  dua  helai.  Selanjutnya  bagian  bawah  stek  dipotong  secara  diagonal  untuk memperluas areal perakaran.
Larutan  natrium  nitrofenol  disiapkan  dengan  cara  melarutkan  natrium  nitrofenol  dalam  aquadest.  Natrium nitrofenol  dengan  konsentrasi  0,50  mLLˉ¹  dibuat  dengan  cara  0,50  ml  natrium  nitrofenol,  dilarutkan  dalam  1  liter aquadest.  Natrium  nitrofenol  diaplikasikan  pada  stek  dengan  cara  mengikat  stek  kemudian  merendam  stek  dalam wadah (ember) selama satu jam.
Pembuatan larutan ekstrak bawang merah menggunakan metode seperti yang disampaikan oleh Karmaita et al . (2022). Bawang merah diblender lalu cairan diekstrak. Untuk menyiapkan ekstrak bawang merah konsentrasi 50%, tambahkan 500 g ekstrak bawang merah ke dalam 1 liter aquadest. Stek direndam dalam ekstrak bawang merah selama satu jam.
Stek ditanam dalam polibag yang telah berisi media lalu ditempatkan sesuai rencana percobaan. Tanam stek secara  vertikal  sedalam  5  cm.  Setelah  semuanya  ditanam,  stek  dipindahkan  ke  dalam  naungan.  Secara  periodik seminggu sekali tutup naungan ibuka selama satu jam agar stek dapat beradaptasi dengan lingkungan.
Stek  kopi  dipelihara  dengan  cara  melakukan  penyiangan  secara  manual  untuk  menghilangkan  gulma. Penyiraman  dilakukan  setiap  2  hari  sekali,  pagi  hari  pukul  06.00  wib  dan  sore  hari  pukul  18.00.  Penyiraman disesuaikan dengan media tumbuh pada batas kapasitas lapang.
Respon stek kopi terhadap perlakuan yang diberikan diukur dengan beberapa parameter:
1. Suhu udara (ºC) dihitung dengan cara mencatat teraan suhu termohygrometer yang ditempatkan di dalam sungkup. Bila suhu mencapai 30-32ºC segera dilakukan penyiraman yang bertujuan untuk menurunkan suhu hingga 26ºC. Pengukuran  suhu  dilakukan  sebanyak  tiga  kali  sehari  pada  pukul  06:00  WIB,  12:00  WIB,  dan  18:00  WIB. Pengamatan suhu udara dilakukan setiap hari mulai awal hingga akhir penelitian.
2. Dinamika  kelembaban  udara  (%)  dalam  sungkup  diukur  dengan  thermohygrometer  yang  diletakkan  di  dalam sungkup. Jika kelembapan di bawah 70%, semprot dengan alat penyiram. Kelembaban udara diukur sebanyak tiga kali  sehari  pada  pukul  06.00  Wib,  12.00  Wib,  dan  18.00  Wib.  Pengamatan  dilakukan  sejak  awal  hingga  akhir penelitian.
3. Persentase  stek  hidup  (%).  Persentase  stek  hidup  dihitung  dengan  menghitung  semua  stek  dan  kemudian memilihnya berdasarkan kriteria stek hidup. Stek dikatakan hidup apabila stek mempunyai akar, pucuk, akar dan pucuk, tidak mempunyai akar dan pucuk, namun batang stek masih segar (berwarna hijau). Persentase stek hidup dihitung dengan rumus:
𝑃𝑒𝑟𝑠𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠𝑒 𝑠𝑡𝑒𝑘 ℎ𝑖𝑑𝑢𝑝 = 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑠𝑡𝑒𝑘 ℎ𝑖𝑑𝑢𝑝 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑠𝑡𝑒𝑘 𝑑𝑖𝑡𝑎𝑛𝑎𝑚 𝑥 100%
4. Persentase stek berakar (%). Dihitung dengan cara mencabut seluruh stek secara perlahan agar akar tidak patah atau rusak,  kemudian  menghitung  jumlah  stek  kopi  yang  berakar.  Pengamatan  parameter  ini  dilakukan  pada  akhir penelitian. Persentase stek berakar dihitung dengan rumus:

## 𝑃𝑒𝑟𝑠𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠𝑒 𝑠𝑡𝑒𝑘 𝑏𝑒𝑟𝑎𝑘𝑎𝑟 = 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑠𝑡𝑒𝑘 𝑏𝑒𝑟𝑎𝑘𝑎𝑟
𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑠𝑡𝑒𝑘 𝑑𝑖𝑡𝑎𝑛𝑎𝑚 𝑥 100%
5. Persentase stek  yang bertunas (%). Dilakukan  dengan cara  menghitung jumlah tunas  yang  muncul. Pengamatan parameter ini dilakukan pada akhir dengan menggunakan rumus sebagai berikut:
𝑃𝑒𝑟𝑠𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠𝑒 𝑠𝑡𝑒𝑘 𝑏𝑒𝑟𝑡𝑢𝑛𝑎𝑠 = 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑠𝑡𝑒𝑘 𝑏𝑒𝑟𝑡𝑢𝑛𝑎𝑠 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑠𝑡𝑒𝑘 𝑑𝑖𝑡𝑎𝑛𝑎𝑚 𝑥 100%
6. Persentase  stek  yang  berakar  dan  bertunas  (%).  Persentase  stek  berakar  dan  bertunas  dihitung  dengan  melihat seluruh stek. Semua stek dibersihkan, stek dipisah antara yang tumbuh akar dan tumbuh tunas. Stek dibersihkan agar dapat mengamati akar dengan baik. Pengamatan dilakukan pada akhir penelitian dengan menggunakan rumus sebagai berikut:
𝑃𝑒𝑟𝑠𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠𝑒 𝑠𝑡𝑒𝑘 𝑏𝑒𝑟𝑎𝑘𝑎𝑟 𝑑𝑎𝑛 𝑏𝑒𝑟𝑡𝑢𝑛𝑎𝑠 = 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑠𝑡𝑒𝑘 𝑏𝑒𝑟𝑎𝑘𝑎𝑟 𝑑𝑎𝑛 𝑏𝑒𝑟𝑡𝑢𝑛𝑎𝑠 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑠𝑡𝑒𝑘 𝑑𝑖𝑡𝑎𝑛𝑎𝑚 𝑥 100%
7. Jumlah akar (helai). Jumlah akar dihitung dengan cara membersihkan akar stek kopi dengan baik. Hitung semua akar sekunder yang muncul dari pangkal stek. Kegiatan ini dilakukan akhir penelitian.
8. Berat kering akar (g). Berat kering akar dihitung dengan cara memotong tunas dan akar dengan hati-hati dari  bagian stek. Bagian tunas dan akar kemudian dimasukkan ke dalam oven pada suhu 100°C. Bagian tunas dan akar dioven
selama 12 jam sampai berat kering konstan. Setelah proses pengovenan selesai, bagian tunas dan akar ditimbang dengan menggunakan timbangan analitik. Pengamatan dilakukan pada akhir penelitian.
Data hasil penelitian dianalisis ragam dan dilanjutkan dengan uji Duncan taraf α 5%. Pengolahan data lanjutan berupa kontras ortogonal untuk menentukan jenis ZPT terbaik guna mendukung pertumbuhan stek kopi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Analisis ragam menunjukkan perlakuan perlakuan zat pengatur tumbuh organik dan anorganik berpengaruh nyata terhadap parameter persentase stek hidup, stek berakar, jumlah akar, bobot kering akar, dan stek bertunas dan berakar. Perlakuan ZPT memberikan pengaruh yang tidak nyata terhadap persentase stek bertunas. Pembahasan lebih lanjut disajikan berikut ini.

## Iklim Mikro
Iklim  mikro  merupakan  iklim  yang  terdekat dengan  tanaman  untuk  mempengaruhi  pertumbuhannya.  Iklim mikro yang diukur pada penelitian ini adalah suhu dan kelembaban. Pengamatan suhu dan kelembaban dilakukan pada pukul 06.00 Wib, 12.00 Wib, dan 18.00 Wib. Hasil pengamatan selama penelitian bulan Juni, Juli, dan Agustus 2022 disajikan  pada  Gambar  1a  dan  1b.  Rata-rata  suhu  saat  pagi  hari adalah  24,59 o C.  Siang hari, suhu  udara  meningkat dengan nilai rata-rata 30,89 o C. Pada sore hari rata-rata suhu udara turun menjadi 27,97 o C. Suhu udara relatif meningkat pada  bulan  Agustus.  Hal  ini  wajar  karena  bulan  Agustus  merupakan  musim  kemarau,  sehingga  suhu  udara  agak meningkat dari bulan sebelumnya.
Gambar  1a dan 1b. Rata-rata suhu dan kelembaban udara pada bulan Juni, Juli, dan   Agustus tahun 2022
Kelembapan bervariasi pada bulan Juni, Juli, dan Agustus 2022. Rata-rata kelembapan udara pada pukul 06:00 WIB pada bulan Juni, Juli, dan Agustus adalah sebesar 81,08%. Kelembapan turun rata-rata 79,98 pada pukul 12.00 WIB, dan kembali meningkat hingga rata-rata 81,63% pada sore hari. Kondisi iklim mikro pada bulan Juni, Juli dan Agustus 2022 masih tergolong mendukung pertumbuhan stek tanaman kopi.
25,52 23,9 24,35 30,56
31
31,12 26,75 28,12 29,05 22 24 26 28 30 32 Juni Juli Agustus Ra ta -ra ta Suhu Udar a (oC ) Bulan 06.00 12.00 18.00 80,12 83,12 81,35 77,5 75,33 75,12 78,41 77,64 81,64 72 74 76 78 80 82 84 86 Juni Juli Agustus Rat a- rat a Kele m baba n Udara  (%) Bulan 06.00 12.00 18.00
Secara teknis kopi robusta tumbuh baik dan subur pada di daerah dengan ketinggian 200 hingga 900 meter di atas permukaan laut dan suhu rata-rata 24-29 o C. Kelembaban yang dibutuhkan tanaman kopi robusta adalah 79-82% (Agustiningsih et al ., 2022). Rata-rata kelembaban udara tercatat selama penelitian adalah 79-82%. Kelembapan yang tersedia selama penelitian dapat mencegah  stek kopi mengering.  Puspita et al . (2020), menyatakan bahwa tumbuh kembang  tanaman  dipengaruhi  oleh  faktor  lingkungan  seperti  intensitas  cahaya,  suhu,  dan  kelembaban.  Jika  dapat mengelola  lingkungan dengan benar maka akan mempercepat pertumbuhan dan perkembangan stek kopi.
Hilgert et al . (2020) menyatakan bahwa suhu udara mempengaruhi pertumbuhan tanaman karena temperatur udara mempengaruhi penyerapan air, penyerapan mineral, proses asimilasi dan respirasi tanaman. Suhu optimal akan mendukung  pertumbuhan  akar  dan  tunas  dari  stek.  Pooja  &  Sadatulla  (2022)  menyatakan  bahwa  kebutuhan  suhu optimum pada saat proses pertumbuhan stek adalah 21 o C sampai 28 o C, dimana pembentukan akar dan pertumbuhan stek dirangsang pada suhu optimum tersebut. Bersama dengan suhu udara yang tersedia pada saat penelitian dilakukan, data suhu dan kelembapan ini mendukung pertumbuhan stek kopi.
Kelembaban  udara  dalam  sungkup  bervariasi  antara  80-83%  selama  penelitian.  Kelembapan  udara  yang optimal membuat bahan stek tidak mengering sebelum stek berakar, karena kandungan air pada bahan stek biasanya relatif rendah. Menurut Pooja & Sadatulla (2022), kelembapan harus dijaga sekitar 75 hingga 90% untuk mendukung inisiasi akar. Bila suhu naik dan kelembapan turun, stek segera disemprot dengan semprotan air untuk menurunkan suhu dan kelembapan.
Untuk mengetahui pengaruh perlakuan terhadap parameter yang diukur, dilakukan uji F pada ketelitian 95%. Uji  kontras orthogonal dilakukan untuk mendeteksi perbedaan perlakuan.
Tabei 2. Ringkasan analisis ragam kontras orthogonal parameter-parameter pada uji F taraf 95%
Sumber Keragaman Derajat Bebas Parameter 1 2 3 4 5 6 F 4 ns * ns * * * p0 Vs p1, p2, p3, p4 1 * * ns * * * p1, v3 Vs p2, p4 1 ns * ns * ns ns p1 Vs p3 1 * * ns * * * p2 Vs p4 1 ns ns ns * ns ns
Keterangan: ns  berbeda tidak nyata pada ketelitian 95% *  berbeda nyata pada ketelitian ketelitian 95%
1. Stek hidup
2. Stek berakar
3. Stek bertunas
4. Stek berakar dan bertunas
5. Jumlah akar
6. Bobot kering akar
Tabel 2 menggambarkan bahwa ZPT berpengaruh nyata terhadap parameter pertumbuhan stek kopi, kecuali parameter stek bertunas. Jika kita membandingkan jenis  perlakuan, terdapat perbedaan pada parameter stek berakar dan  stek  bertunas  dan  berakar.  Di  antara  perlakuan  zat  pengatur  tumbuh  organik,  konsentrasi  75%  lebih  baik dibandingkan konsentrasi 50%. Pada perlakuan zat pengatur tumbuh anorganik, konsentrasi 0,6 mLL -1 sama dengan 0,9 mLL -1 , kecuali pada parameter stek berakar dan bertunas.

## Persentase stek hidup, stek berakar, stek bertunas dan stek berakar
Persentase  stek  hidup,  stek  berakar,  stek  bertunas  dan  stek  berakar  dan  bertunas  sangat  dipengaruhi  oleh perlakuan  ZPT.  Natrium  nitrofeno  pada  konsentrasi  0,90  mLL -1 memberikan  hasil  terbaik  untuk  semua  parameter, namun tidak berbeda dengan perlakuan ekstrak bawang merah 75%. Data pengamatan ditunjukkan pada Gambar 2.
Gambar 2. Rata-rata persentase stek hidup, stek berakar, stek bertunas, serta stek berakar dan bertunas pada setek kopi robusta pada berbagai konsentrasi zat pengatur tumbuh organik dan anorganik
Keterangan: Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama dengan warna grafik batang sama berbeda tidak nyata menurut uji DNMRT ketelitian 95%
Stek  hidup  pada  perlakuan  kontrol  sebesar  81,16%  dan  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  lainnya.  Kriteria penghitungan stek hidup adalah stek masih hijau dan segar pada akhir penelitian. Beberapa stek memiliki daun, akar dan daun serta akar. Sebagian kecil stek menumbuhkan daun dan akar, tidak berakar namun berdaun, dan terdapat pula stek yang belum berdaun dan berakar. Faktanya 81,16% stek hidup menunjukkan kriteria bahan stek yang baik, karena dapat  tumbuh  tanpa  ZPT  eksogen.  Jumlah  stek  hidup  terus  meningkat  dengan  adanya  perlakuan  ZPT.  Stek dikategorikan hidup meski belum berakar dan tidak berdaun. Stek mampu hidup tanpa perlakuan ZPT disebabkan oleh fakta bahwa sumber energi pada stek cukup untuk memulai kehidupan baru. Namun diperlukan ZPT eksogem guna mempercepat  pertumbuhan  daun  dan  akar.  Dalam  penelitian  ini,  perlakuan  natrium  nitrofenol  dan  ekstrak  bawang merah meningkatkan kualitas stek, yaitu stek hidup dengan pertumbuhan tunas dan akar.
Pengamatan parameter stek berakar menunjukkan bahwa perlakuan natrium nitrofenol konsentrasi 0,9 mLL -1 dan ekstrak bawang merah konsentrasi 75% memberikan hasil stek berakar 61,14% dan 66,41%. Dalam konteks ini, perlakuan natrium nitrofenol dan ekstrak bawang merah nampaknya penting karena dapat meningkatkan persentase stek  berakar  sebesar  66,41%.  Makna  data ini  menunjukkan  bahwa  meningkatnya  metabolisme  karena  penambahan ZPT  eksogen  natrium  nitrofenol,  yang  sebenarnya  memberikan  efek  positif,  seperti  auksin.  Ekstrak  bawang  merah merupakan sumber auksin alami. Penambahan natrium nitrofenol dan ekstrak bawang merah meningkatkan aktivitas auksin  endogen  dan  eksogen  bersama-sama  meningkatkan  pertumbuhan  akar.  Salah  satu  khasiat  auksin  adalah mempercepat proses pembelahan sel dan pembentukan organ tanaman (Karmaita et al ., 2022). Menurut Upe (2019), tanaman memerlukan ZPT dalam konsentrasi yang sesuai untuk pertumbuhannya. Ditambahkan oleh Sun et al . (2023) bahwa ZPT efektif dalam konsentrasi tertentu, konsentrasi yang terlalu rendah atau terlalu tinggi membuat ZPT bekerja tidak efektif.
Bukti bahwa mutu bahan stek bagus adalah tumbuhnya stek yang mempunyai akar dan tunas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tanpa perlakuan natrium nitrofenol dan ekstrak bawang merah, 90% stek mampu menumbuhkan tunas, dan 100% bila diberi perlakuan natrium nitrofenol dan ekstrak bawang merah.
Keberhasilan stek dalam menumbuhkan tunas harus didukung oleh kemampuan stek dalam menyerap air dan unsur hara yang digunakan tunas untuk fotosintesis. Parameter stek berakar merupakan indikator kelangsungan hidup stek karena persediaan makanan pada stek berkurang dan stek harus mampu menghasilkan fotosintat yang digunakan stek untuk pertumbuhan dan perkembangannya. Tanpa akar maka tunas menjadi layu, karena pada saat tunas tumbuh otomatis penguapan meningkat dan stek membutuhkan banyak air. Pada kondisi ini keberadaan akar stek sangatlah penting.
Stek yang mampu bertunas dan berakar merupakan tanaman baru. Dalam keadaan ini, stek sudah mempunyai organ penyerap air dan unsur hara, serta organ untuk melakukan fotosintesis. Hasil penelitian menunjukkan perlakuan ekstrak  bawang  merah  konsentrasi  75%  dan  natrium  nitrofenol  konsentrasi  0,9  mLL -1 mampu  menghasilkan  stek bertunas dan stek berakar sebesar 61,14% dan 66,41%. Pada perlakuan kontrol proporsi stek bertunas dan stek berakar
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 p0 (kontrol) p1 (ekstrak bawang merah
50%) p2 (natrium nitrofenol 0,6 mLL-1) p3 (ekstrak bawang merah 75%) p4 (natrium nitrofenol 0,9 mLL-1) 81, 16 a 82, 41 a 96, 45 b 91, 44 b 100 c 41 ,31 a 50, 15 b 51, 47 b 61, 16 c 66, 41 c 90, 14 a 100 b 100 b 100 b 100 b 41, 98 a 47, 66 b 52, 37 b 60, 78 c 66, 76 c Nilai P ar am ete r (% ) Perlakuan Setek Hidup (%) Setek Berakar (%) Setek Bertunas (%)
Setek Berakar dan Bertunas (%)
Yulistiati  Nengsih,  Rudi  Hartawan,  Khairul  Purba,  dan  Aditya  Deska  Wahyu. Perbandingan  Efektivitas  Zat  Pengatur Tumbuh Organik dan Anorganik dalam Mendukung Pertumbuhan Stek Kopi Robusta
sebesar  41,98%.  Penambahan  ZPT  eksogen  berupa  natrium  nitrofenol  dan  ekstrak  bawang  merah  meningkatkan proporsi tunas dan akar sebesar 65,87%.
Pertambahan jumlah akar dan tunas stek merupakan salah satu faktor penentu pertumbuhan stek. Peran penting natrium nitrofenol  yang  merupakan ZPT anorganik  dan ekstrak bawang  merah  yang  merupakan  ZPT organik  yang keduanya mengandung auksin berperan penting dalam meningkatkan pertumbuhan tanaman. Hasil penelitian Sun et al . (2023) menunjukkan bahwa bahan auksin mudah terserap ke dalam jaringan tanaman sehingga mempercepat aliran protoplasma menunjang pertumbuhan akar stek. Gomes et al . (2020) menambahkan bahwa proses pembentukan akar merupakan faktor terpenting yang mendorong pertumbuhan dan pelestarian stek, karena akar tersebut menyerap unsur hara dari dalam tanah. Penerapan ZPT seperti auksin dapat membantu meningkatkan jumlah dan panjang akar lebih besar dibandingkan stek tanpa penambahan ZPT.

## Jumlah akar dan berat kering akar
Perlakuan stek dengan ZPT natrium nitrofenol dan ekstrak bawang merah meningkatkan jumlah akar dan berat kering. Kemampuan kedua jenis ZPT ini juga relatif berimbang dalam meningkatkan jumlah akar dan bobot kering akar  (Gambar  3).  Jumlah  akar  maksimum  stek  kopi  robusta  pada  penelitian  ini  adalah  6,06  helai  pada  konsentrasi ekstrak bawang merah 75% dan 6,03 helai pada konsentrasi natrium nitrofenol 0,9 mLL -1 . Peningkatan jumlah akar ini semakin menunjukkan pentingnya peran natrium nitrofenol dan ekstrak bawang merah dalam regulasi pertumbuhan stek. Nitrofenol natrium yang berasal dari bahan kimia merek Atonik juga mengandung senyawa 2,4-D yang memiliki kemampuan mempercepat pertumbuhan akar dan mudah diserap akar tanaman. Sama halnya dengan ekstrak bawang merah yang mengandung auksin. Karmaita et al . (2022) menyatakan bahwa aplikasi asam fenoksi 2,4-D dan 2,4,5-T menghasilkan  akar  yang  banyak  dan  kuat.  Pada  hasil  penelitian,  peningkatan  konsentrasi  auksin  menyebabkan penurunan  jumlah  akar.  Hasil  penelitian  Kurepa  &  Smalle  (2022)    menunjukkan  bahwa  pemberian  auksin  dengan konsentrasi rendah menghasilkan pemanjangan tunas dan akar yang baik.
Gambar 3. Rata-rata jumlah dan bobot kering akar setek kopi robusta pada berbagai konsentrasi zat pengatur tumbuh organik dan anorganik
Keterangan: Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama dengan warna grafik batang sama berbeda tidak nyata menurut uji DNMRT ketelitian 95%
Pertambahan jumlah akar otomatis meningkatkan nilai parameter berat kering akar. Perlakuan ekstrak bawang merah pada konsentrasi 75% menghasilkan berat kering akar sebesar 0,69 g dan tidak berbeda nyata dengan natrium nitrofenol pada konsentrasi 0,9 mLL -1 dan menghasilkan berat kering akar sebesar 0,73 (Gambar 4). Ekstrak bawang merah  dengan  konsentrasi  75%  dan    natrium  nitrofenol  konsentrasi  0,90  mLL -1 diyakini  mampu  mendorong pertumbuhan akar dengan baik. Pemberian ekstrak bawang merah dan natrium nitrofenol pada konsentrasi optimum dapat  meningkatkan  pertumbuhan  akar  dengan  baik.  Persediaan  makanan  pada  stek  juga  mempengaruhi perkembangan  tunas  dan  akar  serta  meningkatkan  berat  kering  akar.  Menurut  Pooja  &  Sadatulla  (2022),  senyawa fenolik membentuk rhizocalin dengan auksin dapat mempercepat pertumbuhan akar dan meningkatkan berat kering akar.  Menurut  Karmaita et  al .  (2022),  salah  satu  fungsi  auksin  adalah  merangsang  pemanjangan  sel  pada  tunas. Pemberian ekstrak ascalin mengandung auksin dan rhizocalin yang dapat merangsang pertumbuhan dan perkembangan akar. Selanjutnya dikatakan bawa auksin mempunyai beberapa fungsi dalam menunjang kehidupan tanaman termasuk primordia  akar.  Sun et  al .  (2023)  menambahkan  auksin  memicu  pembelahan  sel  sehingga  diperlukan  untuk pembentukan akar. Bobot kering akar dipengaruhi oleh jumlah akar yang tumbuh.
2, 8 a 5 b 5, 06 b 6, 06 b 6, 03 b 0, 31 a 0, 43 ab 0, 63 c 0, 69 c 0, 73 bc 0 1 2 3 4 5 6 7 p0 (kontrol) p1 (ekstrak bawang merah 50%)
p2 (natrium nitrofenol 0,6 mLL-1) p3 (ekstrak bawang merah 75%) p4 (natrium nitrofenol 0,9 mLL-1) Nilai P ar am ete r Perlakuan Jumlah Akar (helai) Bobot Kering Akar (g)
Gambar 4. Peran penting zat pengatur tumbuh dalam menunjang perkembangan stek hidup, stek berakar, stek bertunas, dan stek bertunas dan berakar
Keterangan: Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama dengan warna grafik batang sama berbeda tidak nyata menurut uji DNMRT ketelitian 95%
Gambar  4  menjelaskan  pentingnya  peran  zat  pengatur  tumbuh  organik  yang  diwakili  oleh  ekstrak  bawang merah pada konsentrasi 75% ZPT anorganik yang diwakili oleh natrium nitrofenol pada konsentrasi 0,9 mL -1 . Kedua perlakuan tersebut  menghasilkan nilai  yang berbeda, namun perbedaan perlakuan tersebut tidak signifikan. Artinya penggunaan  zat  pengatur  tumbuh  organik  dan  anorganik  sama  baiknya,  tergantung  peluang  apa  yang  bisa  kita manfaatkan atau peluang apa yang bisa kita berikan.

## KESIMPULAN
Dari tujuan penelitian dan analisis data dapat disimpulkan bahwa ZPT organik dan anorganik mempunyai efek yang  sama  dalam  merangsang  pertumbuhan  stek  kopi  dengan  baik.  Zat  pengatur  tumbuh  organik  ekstrak  bawang merah mempengaruhi kualitas pertumbuhan. Konsentrasi ekstrak bawang merah sebesar 75% lebih baik dibandingan konsetrasi  50%.  Zat  pengatur  tumbuh  anorganik  dipengaruhi  konsentrasi  yang  diuji,  konsentrasi  0,9  mlL -1 berbeda nyata  dengan  konsentrasi  0,9  mLL -1 .  Perlakuan  ekstrak  bawang  merah  75%  menghasilkan  stek  tumbuh  sebanyak 100%, stek bertunas sebanyak 100%, stek berakar sebanyak 60,22%, dan stek bertunas dan berakar sebanyak 60,22%. Perlakuan natrium nitrofenol dengan konsentrasi 0,9 mLL -1 menghasilkan stek tumbuh sebanyak 100%, stek bertunas sebanyak 100%, stek berakar sebanyak 65,55%, dan stek bertunas dan berakar sebanyak 65,55%.

## DAFTAR PUSTAKA
Agustiningsih, R., Suhartoyo, H., & Suharto, E. (2022). Pengaruh naungan terhadap kualitas bubuk kopi pada lahan agroforestri. Journal of Global Forest and Environmental Science , 2 (2), 56–60. Asra, R., Samarlina, Ananda, R., & Silalahi, M. (2020). Hormon Tumbuh . UKI Press.
Azka, N. A. (2022). Aplikasi ekstrak bawang merah dan kecambah kacang hijau untuk invigorasi benih cabai rawit (capsicum frutescens l.) kadaluarsa.
Agrotechnology Innovation (Agrinova) , 4 (1), 11. https://doi.org/10.22146/a.74266
Damayanti, D. N. L. P. S., Udayana, I. G. B., & Situmeang, Y. P. (2022). Arabica Coffee Plant Response to Atonic Concentration  and  Production  Pruning. Sustainable  Environment  Agricultural  Science , 06 (01),  16–22. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.22225/seas.6.1.4881.16-
Direktorat  Jendral  Perkebunan.  (2020).  Statistik  Perkebunan  Non  Unggulan  Nasional  2020-2022. Sekretariat Direktorat Jendral Perkebunan , 1–572.
Gomes, L. C., Bianchi, F. J. J. A., Cardoso, I. M., Fernandes, R. B. A., Filho, E. I. F., & Schulte, R. P. O. (2020). Agroforestry  systems  can  mitigate  the  impacts  of  climate  change  on  coffee  production:  A  spatially  explicit assessment in Brazil. Agriculture,
Ecosystems and Environment , 294 (February).
https://doi.org/10.1016/j.agee.2020.106858
Hilgert,  M.  A.,  de  Sá,  L.  C.,  Lazarotto,  M.,  de  Souza,  P.  V.  D.,  &  Martins,  C.  R.  (2020).  Collection  period  and indolebutyric  acid  on  the  rooting  of  adult  pecan  plant  cuttings. Pesquisa  Agropecuaria  Brasileira , 55 ,  1–9. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.PAB2020.V55.01656
84, 35 a 45, 3 a 100 a 50, 65 a 100 b 65, 55 b 100 b 65, 55 b 100 b 60, 22 b 100 b 60, 22 b 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 Persentase setek hidup Persentase setek berakar Persentase setek bertunasPersentase setek bertunas dan berakar Nilai P ar am ete r (% ) Perlakuan Kontrol Natrium Nitrofenol 0,9 m LL-1 Ekstrak Bawang Merah 75%
Yulistiati  Nengsih,  Rudi  Hartawan,  Khairul  Purba,  dan  Aditya  Deska  Wahyu. Perbandingan  Efektivitas  Zat  Pengatur Tumbuh Organik dan Anorganik dalam Mendukung Pertumbuhan Stek Kopi Robusta
Karmaita, Y., Illahi, A. K., Sari, D. A., & Kurniasih, D. (2022). Onion Extract Soaking Duration on the Germination of  Porang  Plant  Bulbil  (Amorphophallus  oncophyllus). IOP  Conference  Series:  Earth  and  Environmental Science , 1097 (1). https://doi.org/10.1088/1755-1315/1097/1/012046 Kurepa, J., & Smalle, J. A. (2022). Auxin/Cytokinin Antagonistic Control of the Shoot/Root Growth Ratio and Its Relevance  for  Adaptation  to  Drought  and  Nutrient  Deficiency  Stresses. International  Journal  of  Molecular Sciences , 23 (4). https://doi.org/10.3390/ijms23041933
Melese,  Y.  Y.,  &  Kolech,  S.  A.  (2021).  Coffee  (Coffea  arabica  L.):  Methods,  objectives,  and  future  strategies  of breeding in Ethiopia—Review. Sustainability (Switzerland) , 13 (19). https://doi.org/10.3390/su131910814 Muningsih, R., Ashari Putri, L. F., & Subantoro, R. (2019). Pertumbuhan Stek Bibit Kopi Dengan Perbedaan Jumlah Ruas Pada Media Tanah-Kompos. Mediagro , 14 (2), 64–71. https://doi.org/10.31942/md.v14i2.2749 Pooja,  H.  S.,  &  Sadatulla,  F.  (2022).  Effect  of  Indole-3-Butyric  Acid  on  Growth  of  V-1  Mulberry  Cuttings  with Varying  Number  of  Buds  in  Bangalore. International  Journal  of  Plant  &  Soil  Science , 11 (12),  9–13. https://doi.org/10.9734/ijpss/2022/v34i242608
Puspita,  N.,  Sukmawan,  Y.,  &  Supriyatdi,  D.  (2020).  Respons  Setek  Kopi  Robusta  (Coffea  Canephora  Pierre  Ex Frochner) terhadap Berbagai Konsentrasi Auksin. Agritrop , 18 (2), 186–194
Rifai, M., & Wulandari, R. (2020). Pengaruh ekstrak bawang merah terhadap pertumbuhan stump tanjung (Mimusops elengi. L). Jurnal Warta Rimba , 8 (1), 28–33.
Rugayah,  Suherni,  D.,  Cahya  Ginting,  Y.,  &  Karyanto,  A.  (2021).  The  Effect  of  Shallot  and  Tomato  Extract Consentrations on the Growth of Mangosteen Seedling (Garcinia mangostana L.). Jurnal Hortikultura Indonesia , 12 (1), 42–50. https://doi.org/10.29244/jhi.12.1.42-50
Sarjiyah, S., Guretna, T., & Samidjo, G. S. (2020). Effects of exogenous auxin on stem cutting growth of tea (Camellia sinensis). IOP  Conference  Series:  Earth  and  Environmental  Science , 458 (1).  https://doi.org/10.1088/1755- 1315/458/1/012037
Sun, J., Li, H., Chen, H., Wang, T., Quan, J., & Bi, H. (2023). The Effect of Hormone Types, Concentrations, and Treatment  Times  on  the  Rooting  Traits  of  Morus  ‘Yueshenda  10’  Softwood  Cuttings. Life , 13 (4). https://doi.org/10.3390/life13041032
Upe, A. (2019). Use of Various concentrations of plant growth regulator (PGR) of Sweet Corn on the Growth and Production  of  sweet  potato  (Ipomoea  batatas  L.). International  Journal  of  Environment,  Agriculture  and Biotechnology , 4 (3), 660–663. https://doi.org/10.22161/ijeab/4.3.10