Analisis Kesesuaian dan Daya Dukung Lahan Budidaya Ikan Baronang ( siganus canaliculatus ) pada Ekosistem Lamun di Wilayah Pesisir

## Kabupaten Barru, Sulawesi Selatan
Analysis of land suitability and carrying capacity of rabbitfish ( Siganus canaliculatus ) culture in seagrass ecosystem in coastal areas of Barru District, South Sulawesi
Abdul Rauf 
Jurusan Ilmu Kelautan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Muslim Indonesia, Jln. Urip Sumohardjo Km 05, Makassar, 90231
 correspondent author:: arauf_umimksr@yahoo.com

## Abstrak
Ikan  baronang  ( Siganus  canaliculatus )  banyak  ditemukan  diekosistem  padang  lamun  sehingga  berpotensi untuk dibudidayakan di ekosistem tersebut. Kegiatan budidaya  membutuhkan persyaratan  lingkungan/lahan yang sesuai dan mendukung untuk bisa hidup dan berkembang secara optimal. Penelitian ini bertujuan  untuk menganalisis:  (1)  Kesesuaian  lahan  budidaya  ikan  baronang  ( Signasus  sp )  pada  ekosistem  padang  lamun ( Seagrass ),  (2)  Daya  dukung  (daya  tampung)  lahan  untuk  budidaya  ikan  baronang    pada  ekosistem  padang lamun. Penelitian ini dilaksanakan di wilayah pesisir Kabupaten Barru pada bulan Maret-April 2017. Penelitian ini  menggunakan  metode dengan pendekatan Teknologi Penginderaan Jauh dan Sistem Informasi  Geografis (SIG). Jenis data yang dikumpulkan adalah parameter oseanografi perairan yang terdiri dari faktor fisika (suhu, kedalaman,  kecepatan  arus,  dan  kecerahan),  dan  faktor  kimia  (salinitas,  pH  dan  DO).  Hasil  penelitian menunjukkan bahwa luas perairan yang sesuai ± 135,76 ha. Hasil Estimasi daya dukung/daya tampung perairan untuk  budidaya  ikan  baronang  dengan  luas  sekitar  81,46  ha  atau  sekitar  407.300  unit  budidaya  atau  5000 unit/Ha (dengan asumsi 1 unit budidaya = 2 m 2 (0,0002 ha).
Kata Kunci: Kesesuaian Lahan, Ikan baronang, Daya Dukung.

## Abstract
Rabbitfish ( Siganus canaliculatus ) are found in seagrass beds so that they have the potential to be cultivated in the ecosystem. Cultivation activities require appropriate environmental / land requirements and support to be able to live and develop optimally. This study aims to analyze: (1) Suitability of rabbitfish cultivation land in seagrass ecosystem, (2) The carrying capacity of the land for rabbitfish cultivation in the seagrass ecosystem. This research was carried out in the coastal area  of Barru Regency  in March-April 2017. This study uses a method with the Remote Sensing Technology and Geographic Information Systems (GIS) approach. The types of  data  collected  are  oceanographic  oceanic  parameters  consisting  of  physical  factors  (temperature,  depth, current velocity, and turbidity), and chemical factors (salinity, pH and DO). The results of the study showed that the waters area was suitable ± 135.76 ha. Results estimation of the carrying capacity/capacity of the waters for rabbitfish cultivation with an area of about 81.46 ha or around 407,300 cultivation units or 5000 units / ha (assuming 1 unit of cultivation =      2 m 2 (0,0002 ha).
Keywords: land suitability, rabbitfish, carrying capacity

## Pendahuluan
Ekosistem  padang  lamun  secara  ekologis  di  wilayah  pesisir  disamping  berperan sebagai  habitat,  juga  berfungsi  sebagai  daerah  perlindungan  bagi  berbagai  jenis  ikan ekonomis penting seperti ikan baronang (LIPI, 2014). Sebagai habitat, ikan-ikan yang hidup pada  ekosistem  ini,  ada  yang  sebagai  penghuni  tetap  dan  juga  ada  yang  bersifat  sebagai penghuni tidak tetap. Ikan yang datang sebagai penghuni tidak tetap biasanya untuk memijah
dan  mencari  makan  (Hartati,  dkk,  2012).  Jenis  lamun  yang  banyak  dimakan  oleh  ikan maupun penyu adalah jenis Syringodium isoetifolium dan Thalassia hemprichii (Nybakken. 1997). Selain itu Lamun juga merupakan komunitas yang sangat produktif sehingga jenis- jenis ikan dan fauna invertebrata melimpah di ekosistem ini (Adrim, 2006).
Kegiatan  Pemanfaatan  pada  ekoisistem  lamun  belum  banyak  dilakukan  dan  masih terbatas  pada  kegiatan  penangkapan  ikan  saja,  terutama  ikan-ikan  dasar  dan  ikan  pelagis kecil  serta  kerang-kerangan.  Agar  ekosistem  ini  dapat  memberikan  manfaat,  maka  perlu dikembangkan  kegiatan  budidaya  perikanan  di  ekosistem  ini  melalui  inovasi  teknologi dengan  model  system  kurungan  dengan  keramba  jaring  tancap  yang  dioperasikan  di ekosistem padang lamun (Rauf, 2017). Jenis komoditi yang berpotensi dikembangkan/dibudidayan di ekosistem ini adalah ikan Baronang (Yuniardi, 2011). Jenis ikan ini memijah dan besar di padang lamun, sehingga bibitnya dapat diambil dan dibesarkan pada Keramba Jaring Tancap (KJT) yang dipasang dipermukaan dasar perairan di ekosistem padang lamun.
Perairan  pesisir  Kabupaten  Barru  merupakan  salah  satu  daerah  di  Sulawesi  Selatan yang memiliki jenis  kekayaan laut  yang tinggi seperti ekosistem padang lamun dan ikan- ikan yang tersebar di sepanjang perairan pesisir laut Barru yang perlu di lestarikan karena dapat  memberikan  kontribusi  pada  peningkatan  hasil  perikanan  dan  sektor  pariwisata. Namun kajian penelitian dan data/informasi mengenai ekosistem ini masih sangat terbatas. Mengingat pentingnya peranan lamun dan ikan-ikan yang hidup didalamnya bagi ekosistem perairan laut dan semaki nbanyaknya tekanan dari aktivitas manusia maupun secara alami, maka perlu diupayakan pengelolaan yang baik dan berkelanjutan (Gosari, 2012).
Kegiatan  budidaya  (pembesaran)  ikan  baronang  memiliki  persyaratan  lokasi  yang sesuai  (Kordi,  2011),  misalnya  kondisi  padang  lamun  yang  padat,  kualitas  air  yang mendukung, tingkat kecerahan yang tinggi, dan juga factor oseanografi (Latuconsina, 2011). Oleh  karena  itu  perlu  dilakukan  evaluasi  kesesuaian  dan  daya  dukung  lahan  untuk menentukan  dimana  lokasi  yang  sesuai  dan  mendukung  untuk  kegiatan  budidaya  ikan baronang  tersebut  (Paruntu,  2015).  Disamping  itu,  dalam  kegiatan  usaha  budidaya memerlukan  informasi  tentang  berapa  luas  lahan  yang  dapat  mendukung/menampung kegiatan budidaya sehingga lahan dapat dimanfaatkan secara optimal dan berkelanjutan serta bebas dari konflik pemanfaatan khususnya di sepanjang pesisir pantai Kabupaten Barru.

## Metode Penelitian
Metode pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan survei dan aplikasi teknologi penginderaan jauh dan System Informasi Geografis (SIG).  Penelitian ini dilaksanakan di sepanjang pantai Kabupaten Barru, Lokasi penelitian disajikan pada Gambar 1.
Gambar 1. Peta Lokasi Penelitian
Dalam pelaksanakan penelitian ini menggunakan tahapan-tahapan yang disusun dalam bentuk diagram sebagaimana disajikan pada Gambar 2.
Gambar 2. Diagram alur penentuan  kesesuaian dan daya dukung  lahan  untuk pengembangan  budidaya  ikan baronang di Kabupaten Barru (modifikasi Rauf, 2017)
Untuk mengetahui lokasi yang sesuai dalam pengembangan budidaya ikan baronang pada  ekosistem  padang  lamun  berdasarkan  kondisi  lingkungan  biogeofisik  dibutuhkan kriteria  kesesuaian  lahan  yang  dijadikan  sebagai  dasar/acuan  dalam  penentuan  kelayakan perairan.

## Tabel 1. Keriteria analisis kesesuaian lahan untuk budidaya ikan baronang
Parameter Bobot Sesuai Tidak Sesuai Skor (2) Skor (1) Keterlindungan 10 Terlindung Terbuka Kedalaman Perairan (m) 5 1 - 2 <1 dan >2 Oksigen terlarut (mg/I) 5 >3 <3 Salinitas (ppt) 10 28 - 35 <28 Suhu ( o C) 5 26 - 32 <26 dan >32 Kecerahan (%) 10 >75 <75 pH 5 7 – 8,5 <7 Kecepatan Arus m/det 5 06 - 0.7 <0.5 Dasar Perairan/substrat 5 Pasir csmpur lumpur Lumpur Tingkat pencemaran 10 Nol Tinggi Hama/Hewan Herbivora 10 Tidak ada Sepanjang musim Konflik kepentingan 10 Sesuai dengan RTRW Tidak sesuai RTRW Akses 5 Mudah Sangat sulit Keamanan 5 Aman Tidak aman 100
Modifikasi Rivai, dkk (2014)
Setelah  menentukan  nilai  bobot  dan  skor  pada  setiap  parameter  kesesuaian  lahan diatas, maka tahap selanjutnya adalah proses overlay dengan menggunakan indeks overlay model  (Bonham-Carter  dalam  Subandar,  1999).  Hasil  dari  proses  overlay  akan menghasilkan peta kesesuaian lahan perairan untuk budidaya ikan baronang yang terdiri dari polygon-polygon area kesesuaian. Adapun model matematisnya sebagaimana berikut:
Keterangan:  Sx = indeks terbobot poligon terpilih; Sij = score kelas ke-j dalam peta ke-i; Wi  = bobot peta ke-i
Analisis  daya  dukung  lahan  perairan  budidaya  ikan  baronang  dilakukan  untuk mengestimasi jumlah unit budidaya yang dapat didukung pada lokasi yang berpotensi yang telah  ditentukan  sebelumnya.  Berdasarkan  data  tersebut,  diperlukan  suatu  analisis  untuk menentukan  seberapa  besar  daya  dukung  suatu  lahan  untuk  menampung  suatu  kegiatan pemanfaatan  pada  suatu  wilayah  tanpa  merusak  kelestarian  sumberdaya  yang  ada  (Rauf, 2012).
Daya dukung lahan suatu budidaya dapat dianalisis dengan menggunakan pendekatan luas areal budidaya yang sesuai, kapasitas lahan yang diterapkan. Parameter yang menjadi acuan dalam penentuan daya dukung lahan adalah sebagai berikut (Rauf, 2012):

## Luas lahan budidaya yang sesuai
Luas  lahan  (areal  perairan)  budidaya  yang  sesuai  dapat  diperoleh  dari  hasil  analisis kesesuaian lahan yang telah dijelaskan sebelumnya.

## Kapasitas lahan perairan
Kapasitas  lahan  diartikan  sebagai  luasan  lahan  perairan  yang  dapat  dimanfaatkan untuk  kegiatan  budidaya  ikan  baronang  secara  terus  menerus  dan  secara  sosial  tidak menimbulkan   konflik  serta  secara ekologi  tidak  mengganggu  ekosistem  pesisir. Formula yang  digunakan  dalam  menentukan  besarnya  kapasitas  lahan  yang  dimanfaatkan  dapat dilihat berikut ini (Rauf, 2012):
KL =                         =
=
Keterangan: KL  = Kapasitas lahan; ∆L  = L 2 – L 1 ; L 1 = Luas unit budidaya; L 2 =  Luas yang sesuai untuk satu unit budidaya; l 1 = Lebar unit budidaya; l 2 =  Lebar  yang  sesuai untuk satu unit budidaya; p 1 = Panjang unit budidaya; p 2 =  Panjang  yang  sesuai  untuk satu unit budidaya
Kapasitas lahan ditentukan dari selisih antara luas lahan yang sesuai dengan luas unit budidaya  dibagi  dengan  luas  lahan  yang  sesuai  dikali  100%.  Luas  unit  budidaya  (L 1 ) ditentukan  berdasarkan  luas  rata-rata  unit  budidaya.  Luas  yang  sesuai  untuk  satu  unit budidaya (L 2 ) ditentukan berdasarkan hasil evaluasi kesesuaian lahan. Daerah yang diarsir merupakan jarak antara unit budidaya yang diasumsikan 2x panjang rata-rata perahu yang dipakai petani/nelayan dalam melakukan aktivitasnya di sepanjang pantai Kabupaten Barru, Sulawesi Selatan.
L 2 P 2 l 2 L 1 p 1 l 1 % 100 x L L  % 100 x L L L 2 1 2  % 100 x l p l p l p 2 2 1 1 2 2 

## Luas unit budidaya
Luas unit budidaya adalah besaran yang menunjukkan luasan dari satu unit budidaya, dimana  setiap  luasan  unit  budidaya  berbeda-beda  tergantung  dari  metode  budidaya  yang digunakan. Dalam kajian ini luasan satu unit budidaya didasarkan pada metode kurungan dengan keramba  jaring  tancap dengan  ukuran  2  m  x  1  m  =  2  m 2 . Daya  dukung  lahan menunjukkan  kemampuan  maksimum  lahan  yang  mendukung  aktivitas  budidaya  secara terus menerus tanpa menimbulkan terjadinya penurunan kualitas, baik lingkungan biofisik maupun sosial.
Daya  dukung  lahan  untuk  suatu  budidaya  dapat  dihitung  dengan  menggunakan formula sebagai berikut (Rauf, 2012):
DDL IB =  LLS x KL
Keterangan: DDL IB = Daya dukung lahan budidaya ikan baronang (ha); LLS = Luas lahan sesuai (ha); KL = Kapasitas lahan (ha).
Untuk  menghitung  berapa  jumlah  unit  budidaya  yang  dapat  didukung  oleh  lahan berdasarkan daya dukung yang diperoleh, dapat dianalisis dengan menggunakan persamaan berikut:
Keterangan: JUB IB = Jumlah unit budidaya ikan baronang (unit); DDL = Daya dukung lahan (ha); LUB  = Luas unit budidaya (unit/ha).

## Hasil Dan Pembahasan
Hasil  analisis  evaluasi  kesesuaian  lahan  perairan  untuk  budidaya  ikan  baronang  di ekosistem padang lamun di sepanjang pantai Kabupaten Barru, didapatkan bahwa luas lahan yang masuk katagori sesuai sebesar  ± 135,76 Ha. Peta sebaran dan luas lahan yang sesuai untuk  budidaya  ikan  Baronang  di  sepanjang  perairan  pantai  Kabupaten  Barru,  Sulawesi Selatan disajikan pada Gambar 3.

## LUB
DDL JUB IB 
Gambar 3. Peta kesesuaian lahan budidaya ikan baronang di  ekosistem padang lamun di  sepanjang perairan pantai Kabupaten Barru
Sebaran lokasi budidaya ikan beronang yang sesuai pada ekosistem padang lamun di sepanjang  perairan  Pantai  Kabupaten  Barru  tidak  merata  disebabkan  oleh  tingginya sedimentasi  pada  daerah  dekat  pantai  terutama  pada  daerah  muara  sungai,  disamping  itu diduga karena banyaknya limbah tambak yang masuk ke laut melalui Daerah Aliran Sungai (DAS) yang bermuara di laut.
Hasil analisis estimasi daya dukung lahan terhadap lokasi yang sesuai untuk budidaya ikan baronang disepanjang perairan pantai Kabupaten Barru, didapatkan luas sebesar 81,46 Ha.  Luasan  ini  diperoleh  dari  luasan  lokasi  yang  sesuai  berdsarkan  hasil  kesesuian  lahan dikurangi dengan pemanfaatan eksisting, dengan asumsi bahwa masih ada peruntukan yang perlu  dikeluarkan  supaya  dalam  penentuan  lokasi  budidaya  terhindar  dari  konflik pemanfaatan ruang (ditinjau dari aspek social budaya masyarakat). Jadi nilai daya dukung lahan  diperoleh  dari  hasil  evaluasi  kesesuaian  lahan  berdasarkan  aspek  biogeofisik  di kurangi  dengan  nilai  dari  asumsi  penggunaan/peruntukan  lahan  eksisting  termasuk  aspek social budaya masyarakat tersebut.
Jumlah  unit  budidaya  yang  berpotensi  untuk  diusahakan  dilokasi tersebut  diperoleh dari luas lokasi berdasarkan daya dukung dibagi dengan luas lahan yang digunakan satu unit budidaya  (keramba  jarring  tancap).  Hasil  analisis  jumlah  unit  budidaya  yang  berpotensi diusahakan pada lokasi tersebut sebesar 407.300 unit budidaya atau 5000 unit/Ha (dengan asumsi 1 unit budidaya = 2 m 2 (0,0002 ha).

## Simpulan
Hasil analisis evaluasi kesesuaian lahan dan estimasi daya dukung untuk budidaya ikan baronang di ekosistem padang lamun di sepanjang pantai Kabupaten Barru, didapatkan luas lahan masing-masing sebesar  ± 135,76 Ha (sesuai) dan 81,46 Ha (daya dukung/tampung), sedangkan  jumlah  unit  budidaya  yang  berpotensi  untuk  dikembangkan  adalah  sejumlah 407.300 unit atau sekitar 5000 unit/per ha.

## Daftar Pustaka
Adrim  M. 2006. Asosiasi Ikan di Padang Lamun. Oseana  31(4):1-7.
[LIPI]  Lembaga  Ilmu  Penelitian  Indonesia,  2014.    Panduan  Monitoring  Padang  Lamun. Penerbit PT. Sarana Komunikasi Utama, Bogor.
Gosari,  B.A.J  dan  Haris,  A.,  2012.  Studi  Kerapatan  dan  Penutupan  Jenis  Lamun  Di Kepulauan  Spermonde.  Torani,  22(3)  :  156-162.  ISSN:  0853-4489156.  UNHAS. Makassar.
Hartati  R,  Djunaedi  A,  Hariyadi,  Mujiono.  2012.  Struktur  komunitas  padang  lamun  di Perairan Pulau Kumbang, Kepulauan Karimunjawa. Ilmu Kelautan 17 (4) :217 – 225
Kordi, M.G.H. 2011. Ekosistem Lamun (Seagrass); Fungsi, potensi dan Pengelolaan. Rineka Cipta. Jakarta.
Latuconsina.  H,  Rappe.  R.  A,  Nessa.  M.  N.  2011.  Asosiasi  Ikan  Baronang  (Siganus Canaliculatus  Park,  1797)  Pada  Ekosistem  Padang  Lamun  Perairan  Teluk  Ambon Dalam. Jurnal. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Darussalam, Ambon dan Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan Universitas Hasanuddin, Makassar.
Nybakken JW. 1997. Marine biology an ecologycal approach. Ed-4. An imprint of Addison Wesley  Longman,  Inc.  Onuf  CP.  1994.  Seagrasses,  dredging  and  light  in  Laguna Madre, Texas, USA est.
Paruntu, C.P., 2015. Budidaya Ikan Kerapu (Epinephelus tauvina Forsskal, 1775) dan Ikan Beronang  (Siganus  canaliculatus  Park,  1797)  dalam  Karamba Jaring  Apung  dengan Sistim Polikultu. Jurnal Budidaya Perairan. 3 (1): 1-10
Rauf, A., 2012. CARRYING CAPACITY  Basis Pengelolaan Terpadu Pulau-Pulau  Kecil. Pijar Press (Rayhan Intermedia Group). Makassar.
.,  2017.  Daya  Dukung  Lahan  Budidaya  Ikan  Baronang  di  Kabupaten  Pangkep, Sulawesi Selatan. Dalam Prosiding Seminar Nasional Kelautan XII, Universitas Hang Tuah  Surabaya,  20  Juli  2017.  “  Inovasi  Hasil  Riset  dan  Teknologi  Dalam  Rangka Penguatan Kemandirian Pengelolaan Sumberdaya Laut dan Pesisir”.
Rivai, Umar., Hendarto, N., Gani, A. 2014. Pembesaran Ikan Baronang di Karamba Jaring Apung.  (online)  http://um4rbbl.blogspot.com.  Diakses  pada  tanggal  10  Desember 2015
Subandar  A.  2003.    Pengembangan  Model  Daya  dukung  Lingkungan.  Jakarta:  Pokja Lingkungan dan Tata Ruang  P3-TISDA, BPPT.
Yuniardi. 2011. Ikan Baronang (Siganus sp). (online) http://yuniardi.blogspot.com. Diakses pada tanggal 10 Desember 2015.