## ANALISIS KEUNTUNGAN USAHATANI SAYURAN SELADA HIDROPONIK  PADA URBAN FARMING DI BATUKOTA KECAMATAN MALALAYANG KOTA MANADO

## PROFIT ANALYSIS OF HYDROPONIC LETTAGE VEGETABLE BUSINESS ON URBAN FARMING IN BATUKOTA, MALALAYANG DISTRICT, MANADO CITY
Herlina E. M. Abraham (1) , Joachim Noch Karel Dumais (2) , Caroline Betsy Diana Pakasi (2)
1) Mahasiswa Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado 2) Dosen Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado
*Penulis untuk korespondensi: 16031104113@student.unsrat.ac.id Naskah diterima melalui Website Jurnal Ilmiah agrisosioekonomi@unsrat.ac.id : Senin, 18 Oktober 2021 Disetujui diterbitkan : Minggu, 28 November 2021

## ABSTRACT
This research aims to analyze the benefits of hydroponic lettuce farming in Urban Farming in Batu Kota, Malalayang District, Manado City. The data analysis method used in this research is quantitative analysis. Quantitative analysis used is the analysis of farming profits by calculating the difference  between  revenues  and  costs  used.  The  data  used  in  this  study  are  primary  data  and secondary  data.  Primary  data  were  obtained  through  observation  and  interviews  using  direct questionnaires at the hydroponic Urban Farming site through direct interviews between researchers and  respondents,  namely  business  owners.  Secondary  data  is  the  collection  of  data  and  research materials  obtained  from  ebooks,  ejournals,  theses  and  other  sources.  The  results  showed  that  the revenue  of  the  Hydroponic  Lettuce  business  was  Rp.  3,200,000,  while  the  costs  incurred  in  the production  process  of  lettuce  for  1.5  months  is  Rp.  913,609.20,  so  that  the  profit  on  the  Urban Farming  business  in  Batu  Kota,  Malalayang  District,  Manado  City  is  Rp.  2,286,390.80,  for  1.5 months/planting period.
Keywords: profit analysis; farming; lettuce; hydroponic

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis keuntungan usahatani sayuran hidroponik selada Urban  Farming di  Batu  Kota  Kecamatan  Malalayang  Kota  Manado.  Metode  analisis  data  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  menggunakan  analisis  kuantitatif.  Analisis  kuantitatif  yang digunakan  adalah  analisis  keuntungan  usahatani  yaitu  dengan  menghitung  selisih  penerimaan dengan biaya yang digunakan. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekuder. Data Primer diperoleh melalui pengamatan dan wawancara dengan menggunakan kuesioner langsung di tempat penelitian Urban Farming hidroponik melalui wawancara secara langsung antara peneliti  dengan  responden  yakni  pemilik  usaha.  Data  Sekunder  yaitu  pengumpulan  data  dan  bahan penelitian  yang  diperoleh  dari  ebook,  ejournal,  skripsi  dan  sumber  lainnya.  Hasil  penelitian menunjukan  bahwa  bahwa  penerimaan  usaha  Selada  Hidroponik  yaitu  sebesar  Rp.  3.200.000, sedangkan biaya yang di keluarkan dalam proses produksi selada selama 1,5 bulan yaitu sebesar Rp. 913.609,20,  sehingga  di  peroleh  keuntungan  pada  usaha Urban  Farming di  Batu  Kota  Kecamatan Malalayang Kota Manado Rp. 2.286.390.80, selama 1,5 bulan/masa tanam.
Kata Kunci : analisis keuntungan; usahatani; selada; hidroponik
Analisis Keuntungan Usahatani Selada Hidroponik…………………(Herlina Abraham, Joachim Dumais, Caroline Pakasi)

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Lahan  pertanian  yang  semakin  berkurang akibat  konversi  lahan  pada  industri  dan  perumahan menyebabkan petani berinisiatif untuk memanfaatkan  lahan  sempit  untuk  budidaya tanaman  dengan  budidaya  secara  hidroponik. Hidroponik  merupakan  salah  satu  seni  menanam tumbuhan tanpa menggunakan media tanah (Setiawan,  2017).  Hidroponik  juga  merupakan sebuah solusi bagi masyarakat untuk mempertahankan  lahan  hijau  dalam  mengatasi kehidupan kota yang mulai tercemar dan kurangnya udara  sejuk  dalam  suasana  kehidupan  dikota,  serta menyempitnya ketersediaan lahan pekarangan untuk pertanian ditambah lagi merupakan salah satu solusi untuk ketahanan pangan.
Sayuran merupakan sumber vitamin, mineral,  dan  serat  yang  diperlukan  bagi  kesehatan tubuh  manusia.  Seiring  dengan  meningkatnya kesadaran  masyarakat  terhadap  pola  hidup  sehat menyebabkan  minat  masyarakat  terhadap  konsumsi sayuran semakin bertambah. Komoditas hortikultura sayuran  merupakan  komoditas  yang  memiliki peluang  cukup  prospektif.  Salah  satu  komoditas sayuran  yang  berpotensi  untuk  di  kembangkan adalah Selada. Selada ( Lactuca sativa L ) merupakan salah  satu  komoditi  hortikultura  yang  memiliki prospek  dan  nilai  komersial  yang  cukup  baik. Semakin  bertambahnya  jumlah  peduduk  indonesia serta  meningkatnya  kesadaran  penduduk  akan kebutuhan gizi menyebabkan bertambahnya permintaan akan sayuran. Budidaya selada mempunyai peluang pasar yang cukup menjanjikan, dilihat  dari  segi  harga  yang  terjangkau  dan kebutuhan akan selada karena kesadaran masyarakat tentang  kandungan  giziya,  sehingga  membuka peluang  yang  lebih  besar  bagi  petani  untuk meningkatkan produksi tanaman selada.
Sistem  hidroponik  dapat  memberikan  suatu lingkungan  pertumbuhan  yang  lebih  terkontrol. Dengan pengembangan teknologi, kombinasi sistem hidroponik  dengan  mebra  mampu  mendayagunakan air,nutrisi secara nyata dan lebih efisien dibandingkan  dengan  kultur  tanah.  Penggunaan sistem  hidroponik  tidak  mengenal  musim  dan  tidak memerlukan  lahan  yang  luas  dibandinglan  dengan kultur tanah untuk menghasilkan satuan produktivitas yang sama.
Penduduk  Sulawesi  Utara  khususnya  Kota Manado  sudah  memulai  pertanian  dengan  teknik hidroponik baik sebagai hobi maupun dengan tujuan komersial.  Salah  satu  tempat  yang  telah  melakukan teknik  hidroponik  untuk  tujuan  komersial  yaitu
hidroponik Urban  Farming yang  terletak  di  Jalan Pulau  Bali,  Batu  Kota,  Kecamatan  Malalayang- Manado.  Pemilik  usaha  pada  saat  ini  menanam selada  dan  tomat  ceri.  Sayuran  terbanyak  yang diusahakan adalah sayuran selada.

## Hidroponik
Hydroponics berasal  dari  kata Yunani  yang terdiri  dari  kata hydro yang  berarti  air  dan  kata phonos yang  berarti  kerja.  Jadi,  kita  bisa  pahami dengan  sederhana  bahwa  kata  hidroponik  berarti bekerja  dengan  air  atau  bercocok  tananm  dengan memanfaatkan kerja air. Menurut Sani (2015), pada awalnya sistem hidroponik hanya mengandalkan air untuk  bercocok  tanam.  Air  tersebut  diberi  nutrisi yang  biasanya  diperoleh  dari  tanah.  Tanaman  yang ditanam  dengan  cara  hidroponik  akan  mengalami pertumbuhan yang lebih cepat dibandingkan dengan tanaman  yang  ditanam  dengan  menggunakan  tanah. Hal  ini  dikarenakan,  tanaman  hidroponik  akan langsung  mendapatkan  nutrisi  dari  air.  Sehingga, meskipun  hanya  bermediakan  air,  tapi  tanaman- tanaman  hasil  hidroponik  akan  tetap  tumbuh  subur tanpa kekurangan nutrisi.

## Urban Farming
Urban farming merupakan konsep menyulap  lahan  perkotaan  yang  terbatas  seperti tempat  tinggal  (balkon,  atap,  atau  lahan pekarangan. Urban farming yang berarti bercocok tanam  di  lingkungan  rumah  perkotaan  dianggap beriringan  dengan  keinginan  masyarakat  kota untuk  menjalani  gaya  hidup  sehat.  Hasil  panen dari Urban  Farming lebih  menyehatkan  karena sepenuhnya menerapkan sistem penanaman organik,  yang  tidak  menggunakan  pupuk  kimia dan pestisida sintesis.

## Selada
Selada  ( Lactuca  sativa  L )  merupakan salah  satu  jenis  sayuran  yang  mengandung  gizi yang  cukup  tinggi.  Menurut  USDA  National Nutrient Data Base (2018). Sayuran ini mengandung air yang kaya karbohidrat, serat dan protein.Selada  menyediakan  sekitar  15  kalori untuk setiap 100 gramnya. Jumlah kandungan gizi selada  adalah  Energi  =  15 kkal,  Protein  =  1,2  gr, Lemak = 0,2 gr, Karbohidrat = 2,9 gr, Kalsium = 22 mg, Fosfor = 25 mg, Zat Besi = 1mg, Vitamin A = 540 IU, Vitamin B1 = 0,04 mg dan Vitamin C  =  8  mg.  Selada  sebagai  bahan  makanan  dapat dikonsumsi  dalam  bentuk  segar  sebagai  lalapan yang  dimakan  bersama  dengan  bahan  makanan lain (Wicaksono, 2008).

## Rumusan Masalah
Berdasarkan  latar  belakang  yang  telah dikemukakan,  maka  yang  menjadi  permasalahan yang akan  dikaji  dalam  penelitian ini  adalah berapa besar  keuntungan  yang  diperoleh  dari  usahatani sayuran selada hidroponik Urban Farming ?

## Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk meng-analisis keuntungan  usahatani  sayuran  selada  hidroponik Urban Farming .

## Manfaat Penelitian
Manfaat penelitian adalah sebagai berikut:
1. Bagi  pemilik  usaha urban  farming ,  diharapkan dapat  menjadi  bahan  masukan  yang bermanfaat untuk meningkatkan pendapatan dalam berusaha.
2. Bagi  penelitian  lain,  diharapkan  penelitian  ini dapat  memberikan  manfaat  yang  baik  sebagai bahan  informasi  tentang  pendapatan  usahatani hidroponik.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  selama  3  bulan yaitu  dari  Bulan  Februari  Tahun  2020  sampai dengan  Bulan  April  Tahun  2020,  mulai  dari  masa penelitian sampai dengan penyusunan hasil penelitian.  Penelitian  ini  dilakukan  di Urban Farming Batukota  Kecamatan  Malalayang  Kota Manado .

## Metode Pengumpulan Data
Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini  adalah  Data  Primer  dan  Data  Sekunder.  Data Primer diperoleh melalui pengamatan dan wawancara dengan menggunakan kuisioner langsung  di  tempat  penelitian Urban  Farming hidroponik  melalui  wawancara  secara  langsung antara  peneliti  dengan  responden  yakni  pemilik usaha.  Data  Sekunder  yaitu  pengumpulan  data  dan bahan penelitian yang diperoleh dari buku, internet, skripsi,  jurnal  dan  sumber  lainnya  yang  berkaitan dengan judul penelitian.

## Konsep Pengukuran Variabel
Adapun  variabel-variabel  yang  diukur dalam penelitian ini mencakup :
1) Jumlah produksi/musim tanam
Yaitu jumlah produksi hidroponik yang dihasilkan  dalam  satu  kali  masa  tanam  (Kg/1,5 bulan).
2) Harga jual (Kg)
Yaitu harga jual tanaman hidroponik selada yang dihasilkan oleh Urban Farming .
3) Biaya produksi yang dikeluarkan dalam usahatani hidroponik setiap musim tanam,
meliputi :
a. Biaya tetap
- Biaya penyusutan alat (Rp/Bulan) Menurut  Kuswadi  dalam  Wardani
(2008),  yaitu  untuk  menghitung  besar biaya  pe-nyusutan  peralatan  dengan menggunakan metode garis lurus dengan menggunakan rumus,

## 𝑁𝑖𝑙𝑎𝑖 𝐼𝑛𝑣𝑒𝑠𝑡𝑎𝑠𝑖 𝐴𝑤𝑎𝑙 − 𝑁𝑖𝑙𝑎𝑖 𝐼𝑛𝑣𝑒𝑠𝑡𝑎𝑠𝑖 𝐴𝑘ℎ𝑖𝑟 𝑈𝑚𝑢𝑟 𝐸𝑘𝑜𝑛𝑜𝑚𝑖𝑠
- Pajak Usaha Yaitu retribusi pengusaha hidroponik bagi
penerimaan negara yang dibayarkan kepada pemerintah secara rutin (Rp/1,5 Bulan) b. Biaya tidak tepat (Biaya Variabel) 1. Biaya sarana produksi
- Bibit (Rp)
- Nutrisi (Rp/Liter)
2. Listrik (Rp/Bulan)
3. Media tanam
- Rockwool (Rp/Cm)
4. Biaya tenaga kerja (Rp/Bulan)
5. Biaya transportasi (Rp/Pengantaran)
6. Biaya kemasan (Rp/Kemasan)
7. Biaya total
4) Penerimaan
Yaitu jumlah uang yang diterima pengusaha hidroponik sebelum dipotong total biaya atau biasa disebut pendapatan kotor (penerimaan) dan dinyatakan dalam rupiah.

## Metode Analisis Data
Metode  analisis  data  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  menggunakana analisis  kuantitatif,  mengetahui  keuntungan usahatani yaitu dengan menghitung keuntungan.
π = TR-TC
Dimana : π    = keuntungan TR = Total Revenue (total penerimaan) TC = Total Cost (total biaya).
Analisis Keuntungan Usahatani Selada Hidroponik…………………(Herlina Abraham, Joachim Dumais, Caroline Pakasi)

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Deskripsi Umum Usaha
Urban Farming Manado Usaha hidroponik Urban Farming , berdiri pada  tahun  2016,  yang  dikelola  oleh  dr  Ahmad Adam.  Lokasi  usaha  di  Jalan  Pulau  Bali,  Batu Kota,  Kecamatan  Malalayang-Manado.  Produksi sayuran  hidroponiknya  dijual  ke  pasar  swalayan dan  hotel  dengan  menggunakan  transportasi  ojek online. Pada saat penelitian, pengusaha mengusahakan dua jenis sayuran yaitu selada dan tomat  ceri.  Sayuran  selada  merupakan  sayuran yang  terbanyak  ditanam.  Pada  penelitian  ini Urban Farming menanam sayuran selada pada 20 gully  dengan  400  lubang  tanam  sayur  selada hidroponik.
Proses Tanam Hidroponik Secara garis besar proses tanam hidroponik terdiri dari pembibitan peremajaan dan pengembangan. Proses pembibitan berupa kegiatan  dari  persiapan  media  tanam  sampai dengan  pemindahan  media  tanam  ke  rak hidroponik.  Proses peremajaan dari  pemindahan media  tanam  ke  rak  hidroponik  sampai  dengan pemberian  nutrisi  pada  tahap  pertama,  proses pengembangan sampai dengan panen.
Usahatani Hidroponik

## Jumlah Produksi
Berdasarkan hasil penelitian, untuk hidroponik  selada  dengan  jumlah  media  tanam masing-masing  sebanyak  400  netpot.  Jumlah  media tanam  selada  dari  400  netpot  menghasilkan  50  kg, karena  1  netpot  Hidroponik  selada  menghasilkan 150gr.

## Harga Jual
Pengusaha  hidroponik Urban  Farming menjual  selada  miliknya  dengan  harga      Rp. 8000/kemasan.  Ukuran  kemasan  selada  hidroponik dengan berat 150gr yaitu 28x45 cm.

## Biaya Produksi
Biaya  produksi  adalah  semua  pengorbanan yang  perlu  dilakukan  untuk  satu  produksi,  yang dinyatakan  dalam  satuan  uang  menurut  harga  pasar yang berlaku, baik yang sudah terjadi maupun yang akan terjadi. Produksi adalah usahatani menghasilkan  komoditas  sayuran  hidroponik  jenis selada.

## Biaya Tetap (Fix Cost)
Biaya tetap pada usaha hidroponik Urban Farming terdiri dari biaya penyusutan dan pajak usaha.
1. Biaya Penyusutan Biaya  penyusutan  alat  yaitu  nilai  penyusutan selama  peralatan  digunakan.  Nilai  penyusutan  alat per  bulan  untuk  masing-masing  alat  dapat  dilihat pada Tabel 1.
Tabel  1  menunjukkan  bahwa  total  nilai penyusutan  per  bulan  dari  usaha  hidroponik Urban Farming yaitu  sebesar  Rp.  150.609,20.  Biaya  tetap dengan  nilai  penyusutan  terbesar  yaitu  gully  yang digunakan  untuk  media  dalam  bercocok  tanam hidroponik  yaitu  sebesar  Rp.  53.571,40  per  bulan dan  nilai  penyusutan  terendah  yaitu  pipa  ½  sebesar Rp. 383,30 per bulan.
2. Pajak
Pajak  usaha  yang  dikeluarkan  dalam  usaha Urban  Farming yaitu  biaya  pajak  usaha  yang dibayar  per  bulan.  Dalam  hal  ini  biaya  produksi dihitung  1,5  bulan/masa  tanam,  pajak  ini  di  hitung berdasarkan  standar  pajak  UMKM  yaitu  sebesar 0.5%  dari  total  penerimaan Urban  Farming sebesar Rp. 16.000/ masa tanam 1,5 bulan.
Tabel 2.   Biaya Tetap Usahatani Urban Farming Hidroponik Keterangan Jumlah (Rp) Biaya Penyusutan Alat 150.609,20 Pajak 16.000 Total Biaya Tetap 166,609.20
Sumber : Diolah dari Data Primer, 2020
Pada  Tabel  2  menunjukkan  bahwa  total biaya  tetap  usahatani  hidroponik Urban  Farming untuk tanaman selada selama 1,5 bulan yaitu sebesar Rp. 166,609.2.

## Biaya Variabel (Variable Cost)
Biaya  variabel  sifatnya  berubah  sesuai dengan  jumlah  produksi.  Biaya  variabel  adalah biaya  yang  mewakili  jumlah  biaya-biaya  untuk faktor-faktor  produksi  variabel.  Semakin  banyak jumlah  yang  di  tanam  akan  semakin  meningkat biaya.  Biaya  variabel  pada  usaha  hidroponik Urban  Farming terdiri  atas  bibit,  nutrisi,  listrik, pembelian  rockwool,  dan  biaya  tenaga  kerja, biaya transportasi, biaya kemasan.
1. Biaya Bibit
Bibit  yang  digunakan  dalam  usaha hidroponik Urban Farming ini adalah bibit selada. Harga persachet bibit tersebut sebesar Rp. 32.000. 2. Biaya Nutrisi
Nutrisi  yang  digunakan  dalam  usahatani Urban  Farming selada  yaitu  berupa  nutrisi  AB Mix. Nutrisi AB Mix merupakan campuran antara pupuk  A  dan  pupuk  B.  Pupuk  A  mengandung unsur  kalium  untuk  mempengaruhi  susunan  dan mengedarkan karbohidrat di dalam tanamansedangkan  pupuk  B  mengandung  sulfat dan  fosfat  yang  berguna  untuk  merangsang pertumbuhan  akar.  Untuk  biaya  nutrisi  AB  Mix pada tanaman selada sebesar Rp. 200.000. 3. Biaya Listrik
Biaya  listrik  dalam  usahatani  hidoponik Urban Farming digunakan untuk menghidupkan pompa  air  selama  24  jam  agar  dapat mensirkulasi  air  yang  sudah  tercampur  dengan nutrisi  dan  masuk  kedalam  gully.  Biaya  listrik tanaman  selada  di  hitung  dari  5%  total  biaya listrik  usaha  hidroponik Urban  Farming yaitu sebesar  Rp.  1.000.000 /bulan  dengan  daya sebesar  3.500  watt,  sehingga  di  dapatkan  biaya listrik  khusus  untuk  tanaman  hidroponik  selada selama  1,5  bulan  mulai  dari  tanam  sampai panen  yaitu  sebesar  Rp.50.000  x  1,5  bulan  = Rp. 75.000 dengan daya 150 watt untuk pompa air tanaman hidroponik selada.
4. Pembelian Rockwool
Rockwool  adalah  salah  satu  media tanam hidroponik  yang  digunakan  oleh  usahatani hidroponik Urban  Farming .  Harga  rockwool sebesar  Rp.100.000  untuk  1  meter.  Rockwool yang  akan  digunakan  sebanyak  20  cm.  Biaya media tanam sebanyak 400 netpot menggunakan 1 potongan  rockwool  masing-masing  sebesar  Rp. 20.000.
5. Biaya Tenaga Kerja
Tenaga  kerja  dalam  usahatani  hidroponik Urban Farming adalah tenaga kerja luar keluarga
yang berjumlah 2 orang. Penggunaan tenaga kerja dalam usahatani Urban Farming ini menggunakan satuan  Hari  Orang  Kerja  (HOK)  dengan menggunakan  jam  kerja  1  jam  perhari.  Biaya tenaga  kerja  untuk  hidroponik  selada  selama  1,5 bulan/masa  tanam  yaitu  sebesar  Rp.  200.000 untuk pembersihan instalasi.
6. Biaya Transportasi
Biaya transportasi yang dikeluarkan untuk memasarkan  hasil  produksi  selada  ke  hotel  dan supermarket.  Pemasaran  hasil  produksi  selada dilakukan  1x  setiap  panennya  menggunakan  ojek online. Biaya transportasi dihitung dari banyaknya jumlah  kemasan  yang  akan  di  pasarkan  dengan tarif  ojek  online  yaitu  sebesar  Rp.20.000/ pengantaran.
7. Biaya Kemasan
Biaya  kemasan  adalah  besaran  nominal yang  harus  di  bayarkan  oleh Urban  Farming untuk  menukarkan  media  pembungkus  untuk komoditas  selada.  Penggunaan  kemasan  yang  di pakai dalam Urban Farming adalah sebanyak 400 pcs  kemasan,  dengan  harga  beli  kemasan  Rp. 500/pcs.  Biaya  pembelian  kemasan  yang  akan  di keluarkan Urban  Farming adalah  sebesar  Rp. 200.000.
Tabel 3.   Biaya Variabel Usahatani Urban Farming Jenis Biaya Jumlah (Rp) Bibit/Benih 32.000 Nutrisi 200.000 Listrik 75.000 Pembelian Rockwool 20.000 Tenaga Kerja 200.000 Transportasi 20.000 Kemasan 200.000 Total Biaya Variabel 747,000
Sumber : Diolah dari Data Primer, 2020
Tabel  3  menunjukkan  bahwa  biaya variabel  yang  dikeluarkan Urban  Farming pada tanaman  selada  untuk  satu  instalasi  400  netpot dalam  1,5  bulan/masa  tanam  yaitu  sebesar  Rp. 747,000, terdiri dari biaya benih Rp.32.000, biaya nutrisi  AB  mix  sebesar  Rp.200.000,  biaya pembelian  Rockwool  Rp.  20.000/cm,  dan  untuk biaya  listrik  sebesar  Rp.  75.000/1,5  bulan,  total biaya kemasan yang di keluarkan pada hidroponik Urban  Farming adalah  Rp.  200.000,  untuk  400 produksi  kemasan,  untuk  biaya  tenaga  kerja  Rp. 200.000/masa  tanam,  total  biaya  transportasi pemasaran  selada  yaitu  Rp.20.000  untuk  2x pengantaran/masa  tanam . Sehingga  di  dapatkan biaya variabel terendah pada tanaman selada yaitu biaya pembeliaan rockwool dan biaya transportasi sebesar Rp.20.000.
Analisis Keuntungan Usahatani Selada Hidroponik…………………(Herlina Abraham, Joachim Dumais, Caroline Pakasi)

## Biaya Total (Total Cost)
Biaya  total  adalah  semua  biaya  yang digunakan  dalam  usaha Urban  Farming yaitu penjumlahan  total  biaya  tetap  dan  total  biaya variabel.  Berikut  merupakan  total  biaya  yang digunakan oleh usahatani disajikan pada Tabel 4.
Tabel 4.  Biaya Total Usahatani Sayuran Selada
Hidroponik Urban Farming Keterangan Jumlah (Rp) Biaya Tetap 166,609.20 Biaya Variabel 747.000 Biaya Total 913.609,20
Sumber : Data Primer (2021)
Tabel  4  menunjukkan  bahwa,  total  biaya yang  dikeluarkan  oleh  usahatani  hidroponik  Urban Farming  untuk  tanaman  selada  adalah  sebesar Rp.913.609,20.  Total  biaya  tetap  yang  dikeluarkan sebesar  Rp.  166,609.20  dan  total  biaya    variabel sebesar Rp.747.000.

## Penerimaan
Penerimaan  adalah  semua  penerimaan produsen dari hasil penjualan barang atau output- nya.  Semakin  tinggi  jumlah  produksi  dan  harga satuan produksi yang dihasilkan maka penerimaan usahatani  semakin  besar,  begitu  juga  sebaliknya. Perusahaan selalu meningkatkan produksi dengan harapan  bahwa  pendapatan  yang  diterima  akan naik  sejalan  dengan  bertambahnya  produksi  yang dihasilkan.  Penerimaan  merupakan  perkalian antara  jumlah  produksi  dengan  harga  jual  yang telah  disepakati  bersama  antara  petani  dan pembeli.  Jumlah  produksi  pada  tanaman  selada yang  diusahakan  dalam  usahatani  sayuran  selada hidropnik Urban  Farming sebanyak  400  netpot dengan  harga  jual  tanaman  selada  sebesar Rp.8.000/kemasan,  sehingga  total  penerimaan sayuran selada hidroponik Urban Farming adalah sebesar Rp. 3.200.000.

## Keuntungan
Keuntungan  adalah  hasil  pengurangan antara  total  penerimaan  dengan  total  biaya produksi yang  dikeluarkan  selama  1  masa tanam. Keuntungan usahatani hidroponik Urban Farming dapat dilihat pada Tabel 5.
Tabel 5.   Keuntungan Usahatani Hidroponik Urban
Farming Keterangan Jumlah (Rp) Penerimaan Rp. 3.200.000 Biaya Produksi Rp. 913.609,20 Keuntungan Rp. 2.286.390.80
Sumber : Data Primer (2021)
Tabel 5 menunjukkan bahwa, keuntungan yang diperoleh usahatani sayuran selada hidroponik Urban  Farming pada  tanaman  selada selama  1,5  bulan  yaitu  sebesar  Rp.2.286.390.80, untuk 400 netpot.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian,  maka  dapat disimpulkan  bahwa  penerimaan  usahatani  sayuran selada  hidroponik  pada Urban  Farming yaitu sebesar  Rp.  3.200.000.  Sedangkan  biaya  yang  di keluarkan dalam usahatani selada hidroponik selama 1  masa  tanam  1,5  bulan  yaitu  sebesar  Rp. 913.609,20.  Keuntungan  yang  di  dapatkan  dalam usahatani  sayuran  hidroponik  selada  pada Urban Farming sebesar  Rp.  2.286.390.80  dengan  masa tanam 1,5 bulan, dengan jumlah 400 nettpot selada.

## Saran
1. Dari peluang pasar yang terbuka untuk sayuran selada  hidroponik,  maka  pelaku  usaha Urban Farming harus meningkatkan produksi sayuran selada  hidroponik  dan  lebih  menambah wawasan  dalam  ber-usahatani  dengan  metode hidroponik.
2. Perlu  adanya  peran  aktif  dari  pemerintah  atau lembaga  yang  terkait  didalam  untuk  lebih memperkenalkan ke masyarakat tentang hidroponik terutama kepada masyarakat perkotaan  yang  gemar  menanam  dengan  luas lahan yang terbatas.

## DAFTAR PUSTAKA
Sani,  B.  2015.  Kupas  Tuntas  Hidroponik.  Penerbit Kata Peta. Yogyakarta.
Setiawan,  H.  2017.  Kiat  Sukses  Budidaya  Cabai Hidroponik. Bio Genesis.Yogyakarta.
USDA  Nasion  Nutrient  Database  For  Standart Reference  2010 . Lettuce  Green  Leaf,Basic Report.The NationalAfriculturan Library.
Wicaksono, A. 2008. Penyimpanan Bahan Makanan Serta  Kerusakan  Selada.  Fakultas  Politeknik Kesehatan. Yogyakarta.