## PEMBERIAN KOMBINASI BEBERAPA JENIS TANAMAN OBAT SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN PRODUKTIVITAS AYAM PETELUR
Melkianus Luji Jadi, Cardial L. Penu 1) dan  IGK Oka Wirawan 2)
1) Program Studi Produksi Ternak Politeknik Pertanian Negeri Kupang
2) Program Studi Kesehatan Hewan Politeknik Pertanian Negeri Kupang Jl. Adisucipto Penfui, P. O. Box. 1152, Kupang 85011

## ABSTRACT
Combination  Gift  Several  Medicine  Plants  Kinds  As  Chicken  Productivity Enhanced  Efforts. A  research  to  study  layer  productivity  given  traditional  herbs with  differences  given  frequency.  Ras  layer  on  after  peak  of  production  at  36-40 weeks  were  used  in  this  research.  The  research  was  arranged  in  a  Completely Randomized Design with four treatments and five replications. The treatments were P0 = without traditional herbs as a control; P1 = one traditional herbs capsule every day;  P2  =  one  traditional  herbs  capsule  every  two  days;  and  P3  =  one  traditional herbs  capsule  every  four  days.  Data  were  analyzed  using  Proc.  ANOVA  (SAS institute,  2000)  and  further  tested  using  Duncan’s  Multiple  Range  Test  (DMRT). Results    showed    that    the    treatments    affected    significantly    (P<0,01)    the    egg production  and  (P<0,05)  the  measurement  of  eggs,  but  not  significantly  for  egg weight.  It  is  concluded  that  the  traditional  herbs  will  optimize  the  layer  production on after peak of production.
Keywords: traditional herbs, egg production, egg weight, measurement of egg

## PENDAHULUAN
Indonesia  sebagai  negara  tropis  memiliki  aneka  tanaman  yang  memiliki khasiat yang bermanfaat bagi berbagai kebutuhan manusia. Aneka produk jamu yang dikonsumsi  oleh  masyarakat  luas merupakan  produk  olahan  yang  berasal dari  berbagai  jenis  tanaman  yang  tumbuh  dan  berkembang  di  negeri  ini. Penggunaan  jamu  tradisonal  yang  berasal  dari  aneka  tanaman  lokal  selain untuk  pengobatan  berbagai  jenis  penyakit,  juga  untuk  kebugaran  tubuh  dan memperbaiki kesehatan reproduksi.
Tetapi  penggunaan  jamu  atau  ramuan  tradisional  (asal  tanaman  obat) untuk  meningkatkan  produktivitas  ternak  masih  sangat  jarang  bahkan  sulit untuk  mendapatkan  referens  yang  berkaitan  dengan  hal  tersebut  di  atas. Mengingat  berbagai  jenis  tanaman  obat  yang  ada,  memiliki  khasiat  untuk pengobatan    penyakit    dan    meningkatkan    produktivitas,    maka    perlu dikembangkan pemanfaatannya pada ternak seperti pada ternak ayam petelur. Tanaman   kunyit   ( Curcuma   domestica atau Curcuma   longa L.)   yang termasuk  tanaman  herba  memiliki  kandungan  zingeberene,  asam  kaflirat  dan kurkumin  yang  bermanfaat  untuk  memperlancar  peredaran  darah,  menambah stamina  dan  kebugaran  serta  menambah  kekebalan  tubuh.  Rimpang  jahe ( Zingiber  officinalle Roxb)  mengandung  gingerol,  zingeron  dan  shogaol  yang berfmanfaat  untuk  memperlancar  peredaran  darah,  meningkatkan  kekebalan tubuh, anti radang dan meningkatkan kebugaran dan produktivitas. Daun sirih ( Piper  betle L.)  yang  mengandung  eugenol,  kavibetol,  kavikol  dan  bermanfaat sebagai  perangsang  fungsi  syaraf  pusat,  anti  radang  dan  antiseptik.  Luji  Jadi
Protein Kasar = 18,98% Posphor = 0,65 Lemak Kasar = 4,55% Abu = 13,27% Serat Kasar = 5,08% ME = 113,27KKal Calcium = 3,98%

## 6 PARTNER, TAHUN 16 NOMOR 1, HALAMAN 5-10
(2003)  menyatakan  bahwa  penggunaan  obat  tradisional  berupa  kombinasi rimpang  kunyit,  rimpang  jahe  dan  daun  sirih  selain  dapat  mengendalikan penyakit  pada  ayam  buras,  juga  dapat  mempertahankan  produktivitas  ternak hampir sama dengan sebelum ternak tersebut terinfeksi penyakit.
Produktivitas   pada   ternak   ayam   petelur   meliputi   jumlah   telur   yang dihasilkan  dan  berat  telur  dalam  satu  periode  produksi.  Produktivitas  tersebut dipengaruhi oleh kesehatan ternak, jumlah dan kualitas pakan yang dikonsumsi dan  zat  atau  unsur  lain  yang  bersifat  tambahan  dan  bermanfaat  untuk peningkatan  produktivitas  ternak.  Berhubung  masih  jarangnya  pemanfaatan tanaman  obat  tradisional  untuk  meningkatkan  produktivitas  ayam  petelur, maka  perlu  dilakukan  penelitian  tentang  pemberian  kombinasi  beberapa  jenis tanaman obat sebagai upaya peningkatan produktivitas ayam petelur. Tujuan   penelitian   ini   adalah   untuk   mengetahui   produktivitas   ayam petelur  setelah  pemberian  ramuan  atau  jamu  tradisional  dengan  frekwensi pemberian yang berbeda.
Diharapkan  hasil  penelitian  dapat  bermanfaat  sebagai  sumber  informasi ilmiah  bagi  masyarakat  peternak  umumnya  dan  peternak  ayam  petelur khususnya serta dapat memberikan  kontribusi pemikiran dalam pengembangan ilmu pengetahuan di bidang peternakan.

## Materi Penelitian

## METODE PENELITIAN
Materi  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  ramuan  atau  jamu tradisional  dalam  kemasan  kapsul  dan  ayam  ras  petelur  fase  pasca  puncak produksi  dengan  umur  kurang  lebih  66-70  minggu.  Sedangkan  peralatan  yang digunakan  adalah  oven,  blender,  kandang  dan  perlengkapannya  seperti  tempat makan dan minum, instalasi penerangan.

## Prosedur Penelitian
a.  Pembuatan ramuan atau jamu
Bahan   ramuan   atau   jamu     terdiri   dari   kombinasi   rimpang   kunyit, rimpang  jahe  dan  daun  sirih.  Setiap  bahan  disortir,  dikupas  dan  dipotong (rimpang  kunyit  dan  rimpang  jahe)  kemudian  masing-masing  bahan  dicuci dengan  air  yang  mengalir.  Setiap  bahan  dikeringkan  dalam  oven,  selanjutnya masing-masing  bahan  yang  telah  kering  ditimbang  sesuai  kebutuhan  lalu diblender  sampai  benar-benar  halus.  Setelah  halus  dimasukkan  ke  dalam kapsul (isi ± 250 mg). Ramuan atau jamu siap digunakan. b.  Ternak ayam petelur yang dipilih
Ternak  ayam  petelur yang  digunakan,  dipilih  secara  acak  dari  kelompok pemeliharaan (menjelang afkir = 66 -3 70 minggu) strain Isa Brown sebanyak 20 ekor.  Kemudian  dipelihara  dalam  kandang  baterai  (individu)  dan  diberi  pakan ayam petelur (layer) dengan  jumlah yang sama.
Komposisi Zat makanan ayam layer yang digunakan adalah:
Rancangan Penelitian
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL)  yang diulang 5 kali.  Perlakuan yang digunakan dalam penelitian ini adalah: P0 =    Sebagai kontrol dimana ternak ayam tidak diberi ramuan atau  jamu P1 =   Ramuan  atau  jamu  diberikan  1  kali  dalam  sehari  selama  pengambilan data (28 hari)
P2 =   Ramuan  atau  jamu  diberikan  1  kali  setiap  2  hari  selama  pengambilan data (28 hari)
P3 =   Ramuan  atau  jamu  diberikan  1  kali  dalam  4  hari  selama  pengambilan data (28 hari).
Pengambilan   data   dilakukan   dimulai   dari   sehari   setelah   pemberian pertama sampai sehari setelah pemberian terakhir.
Model matematis Rancangan Acak lengkap (RAL) adalah:
Y ij =  µ  +  i +   ε ij ;   i = 1, 2, 3........, t j =  1, 2, 3, ......., r, dimana Y ij =  nilai  pengamatan  pada  satuan  percobaan  dari  perlakuan  ke  i  pada pengamatan ke j.
µ         =  nilai tengah populasi (rata-rata yang sesungguhnya)
 i =  pengaruh aditif dari perlakuan ke-i ε ij =  galat percobaan dari perlakuan ke-i pada pengamatan ke-j. i         =  1, 2, 3, .........................., t j         =  1, 2, 3, .........................., r
Peubah yang Diukur
Peubah yang diamati dalam penelitian ini adalah: a.   Jumlah telur yang dihasilkan selama 28 hari b.  Ukuran telur yang dihasilkan selama 28 hari c.   Berat telur yang dihasilkan selama 28 hari

## Analisis Statistik
Data yang diperoleh di analisis menggunakan Proc. ANOVA (SAS institute, 2000) dan dilanjutkan dengan Uji Jarak Berganda Duncan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil penelitian yang diperoleh untuk produksi telur, berat telur, ukuran telur (Lebar dan Panjang telur) dapat dilihat pada Tabel 1 di bawah ini.

## Tabel 1. Rata-rata Produktivitas Telur Berdasarkan Perlakuan
Perlakuan Produksi Telur Berat Telur Panjang Telur Diameter Telur (butir)                   (gram)                     (cm)                        (cm) P0 3.56 c 65.596 a 5.476 b 3.964 b P1 P2 P3 4.6 b 4.88 ab 5.36 a 67.632 a 65.352 a 66.965 a 5.592 ab 5.484 b 5.632 a 4.048 a 3.936 b 3.976 ab
Keterangan:  Superskrip  yang  berbeda  pada  kolom  yang  sama  menunjukkan  adanya pengaruh perlakuan yang sangat nyata (p<0,01)
B er at ( gr am/ te lu r) J u ml ah ( bu ti r/m in gg u ) S at u an ( cm)

## 8 PARTNER, TAHUN 16 NOMOR 1, HALAMAN 5-10

## Produksi Telur
Dari  Tabel  1  tersebut  di  atas,  terlihat  bahwa  rata-rata  produksi  telur tertinggi  terdapat  pada  perlakuan  P3  yakni  5,36  butir  dalam  seminggu,  diikuti oleh  perlakuan  P2  (4,88)  dan  produksi  terendah  terjadi  pada  ternak-ternak kontrol  P0.  Rata-rata  produksi  telur  pada  perlakuan  P3  berbeda  sangat  nyata (P<0,01)  dengan  perlakuan  P0  dan  perlakuan  P1.  Tetapi  tidak  berbeda  nyata dengan rata-rata produksi telur pada perlakuan P2. Perlakuan Grafik 1. Produksi Telur (butir/minggu )
Perlakuan
Grafik 2. Berat Telur (gram/butir ) Perlakuan Grafik 3. Ukuran Telur Pada  Grafik  1.  terlihat  jelas bahwa    frekwensi    pemberian ramuan  setiap  4  hari  lebih  efektif dibandingkan  dengan  pemberian ramuan  yang dilakukan  setiap hari maupun  tanpa  pemberian  ramuan yang  menunjukkan  hasil  yang terendah.  Hal  ini  membuktikan bahwa    pemberian    ramuan tanaman  obat  tradisional  secara berkala mampu meningkatkan produksi  telur,  tentunya  dengan pemberian  pakan  yang  berkualitas. Pendapat  ini  sesuai  dengan  apa yang  dinyatakan  Sudaryani  dan Santosa (2004) bahwa selain makanan    utama,   ternak   ayam perlu diberikan makanan tambahan  atau feed  suplement berupa    campuran    preparat vitamin,  mineral  dan  antibiotik. Pemberian feed  suplement untuk mempercepat pertumbuhan, mempertahankan atau meningkatkan produksi dan menjaga kesehatan ayam. Sedangkan Trubus (2000) melaporkan  bahwa  ayam  buras petelur  dapat  menghasilkan  telur secara    normal    setelah    ayam tesebut diberikan kombinasi bawang  putih,  temu  lawak  dan daun  sirih  sebagai  obat  dan pencegahan    terhadap    penyakit.
Selanjutnya Luji Jadi (2004) menyatakan bahwa pemberian kombinasi beberapa tanaman  obat  tradisional  selain  dapat  menyembuhkan  penyakit  pada  unggas, juga dapat mengembalikan produktivitas ayam setelah sembuh dari penyakit.
Berat Telur Berat  telur  hasil  penimbangan  yang  terlihat  pada  Tabel  1,  menunjukan tidak  ada  perbedaan  nyata  antara  semua  perlakuan.  Rata-rata  berat  telur  yang berkisar antara 65,352 – 67,632 gram/butir secara statistik tidak menunjukkan
perbedaan  yang  nyata.  Dengan  demikian,  meskipun  pemberian  ramuan mempengaruhi produksi telur, tetapi tidak mempengaruhi berat telur. Hal  ini  menunjukan  bahwa  kandungan  zat  aktif  berupa  zingebirene, kurkumin,  eugenol,  dan  lain-lain  yang  berfungsi  untuk  merangsang  syaraf pusat,  anti  septik,  menambah  nafsu  makan  (Muhlisah,  1999;  Mahendra,  2005 dan  Luji  Jadi,  dkk,  2006),  ternyata  dapat  menyebabkan  peningkatan  aktivitas fisiologis    terhadap    proses    produksi    telur,    namun    tidak    mengandung    zat makanan  yang  signifikan  sehingga  tidak  mempengaruhi  berat  telur.    Untuk berat  telur  dengan  rata-rata  yang  berkisar  antara   65,352  –  67,632  gram/butir merupakan  berat  yang  cukup  optimal,  dimana  ukuran  ini  termasuk  kategori large (besar).

## Ukuran Telur
Hasil  penelitian  untuk  ukuran  telur  yang  meliputi  panjang  dan  diameter telur  menunjukkan  tidak  ada  perbedaan  nyata  antara  beberapa  perlakuan. Untuk  ukuran  panjang  telur,  perlakuan  P3  memiliki  panjang  telur  tertinggi (5,632  cm)  yang  diikuti  oleh  perlakuan  P1  (5,592  cm),  dan  yang  terendah  pada kontrol  (5,476  cm).  Perlakuan  P3  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  P2  dan kontrol,  tetapi  tidak   berbeda  nyata  dengan   perlakuan  P1.  Untuk  ukuran diameter  telur,  ukuran  tertinggi  terdapat  pada  perlakuan  P1  (4,048  cm)  yang diikuti  oleh  perlakuan  P3  (3,976  cm)  dan  yang  terendah  pada  perlakuan  P2 (3,936 cm). Perlakuan P1 berbeda nyata dengan perlakuan P2 dan kontrol, tetapi tidak berbeda nyata dengan perlakuan P3.
Dengan  melihat  fluktuasi  hasil  pada  ukuran  telur  baik  untuk  panjang maupun diameter telur, menunjukkan bahwa ramuan obat yang diberikan tidak nyata dapat meningkatkan  ukuran  telur. Seperti  pada berat telur, ramuan  obat yang  diberikan  tidak  mengandung  zat  nutrisi  yang  signifikan  sehingga  tidak mempengaruhi  penambahan  ukuran  telur.  Tetapi  zat  aktif  yang  terkandung dalam  ramuan  obat  lebih  bersifat  stimulan  untuk  meningkatkan  aktivitas fisiologis,  sehingga  mempengaruhi  tingkat  ovulasi  sel  telur  yang  pada  akhirnya meningkatkan produksi telur.

## KESIMPULAN
Dari uraian dan pembahasan tersebut di atas dapat disimpulkan:
1.  Pemberian  kombinasi  beberapa  jenis  tanaman  obat  dalam  bentuk  ramuan dapat meningkatkan produksi telur pada ayam petelur menjelang afkir.
2.  Pemberian  kombinasi  beberapa  jenis  tanaman  obat  dalam  bentuk  ramuan tidak meningkatkan berat telur dan ukuran telur secara nyata.
3.  Ramuan obat  tradisional yang diberikan tidak mengandung zat nutrisi yang signifikan,  tetapi  mengandung  zak  aktif  yang  bersifat  stimulan  untuk meningkatkan    aktivitas    fisiologis    organ    reproduksi    betina    untuk menghasilkan telur.

## DAFTAR PUSTAKA
AAK. 1982. Pedoman Beternak Ayam Negeri. Penerbit Kanisius, Yogyakarta Anggorodi, R. 1979. Ilmu Makanan Ternak Umum. Penerbit Gramedia, Jakarta Banerje,  G.C.  1980.  A  text  book  of  Animal  Husbandry.  IBH  Publishing,  New Delhi.
Gaspersz, V. 1995. Teknik Analisis Dalam Penelitian Percobaan. Penerbit Tarsito, Bandung.
Kartadisastra,   H.R.   2002.   Pengelolaan   Pakan   Ayam.   Penerbit   Kanisius,
Yogyakarta
Luji  Jadi,  M.  2003.  Penggunaan    Kombinasi  Beberapa  Jenis  Tanaman  Obat untuk  Pengendalian  Penyakit  pada  Ayam  Buras.  Jurusan  Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri, Kupang.
2004.  Penggunaan  Obat  tradisional  dalam  Kemasan  kapsul  untuk Pengendalian    Penyakit    pada    Ayam    Buras.    Jurusan    Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri, Kupang.
,  Marlin  R.K.  Yowi,  Andrijanto  H.  Angi.  2006.  Pengujian  Kombinasi Beberapa  Tanaman  Obat  Tradisional  Terhadap  Lama  simpan  dan Kandungan Zat  aktif guna  Pengendalian  Penyakit  Ayam  Buras.  Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri, Kupang.
Mahendra, B. 2005. 13 Jenis Tanaman Obat ampuh. Penebar Swadaya, Jakarta. Muhlisah, F. 1999. Tanaman Obat Keluarga. Penebar Swadaya Jakarta. Rasyaf,  M.  2003.  Manajemen  Peternakan  Ayam  Petelur.  Penerbit  Swadaya, Jakarta.
Sudaryani, T. Dan H. Santosa. 2004. Pembibitan Ayam Ras. Swadaya, Jakarta. Trubus,   2000.   Pemeliharaan   Ayam   Buras   Petelur.   Majalah   Pertanian   Ed. Desember 2000. No. 373, Jakarta.