Intek Akuakultur. Volume 4. Nomor 1. Tahun 2020. E-ISSN 2579-6291. Halaman 1-11
Pengaruh  Pemberian Tepung Ikan Lemuru ( Sardinella longiceps ) Terhadap Pertumbuhan  Ikan  Kerapu  Cantang  ( Epinephelus  fuscoguttatus  >< Epinephelus lanceolatus )
Tri Hardiyanti 1 , Tri Yulianto 2 , Shavika Miranti 2
1 Alumni Jurusan Budidaya Perairan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Maritim Raja Ali Haji
2 Jurusan Budidaya Perairan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Maritim Raja Ali Haji
INFO NASKAH

## ABSTRAK
Kata Kunci:
Ikan Kerapu Cantang, Pertumbuhan, Tepung Ikan Lemuru. Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  dosis  tepung  ikan  terbaik  dan pertumbuhan  ikan  yang  terbaik  menggunakan  tepung  ikan.  Penelitian  ini dilakukan  pada  bulan  Agustus  2019  selama  29  hari  di  Desa  Tanjunglanjut. Penelitian ini dilakukan dengan rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dan 3  ulangan.  Hasil  penelitian  menunjukkan dosis tepung  ikan  terbaik  sebesar  pada perlakuan  D.  Parameter  yang  diamati  adalah  pertumbuhan  bobot  mutlak  ikan yang terbaik pada perlakuan D sebesar 16,01±0,54, pertumbuhan panjang mutlak sebesar 2,83±0,20cm, kelangsungan hidup sebesar 100%, tingkat konversi pakan sebesar 1,43±0,03, dan efisiensi pakan sebesar 69,83±1,25%.
Gedung  FIKP  Lt.  II  Jl.  Politeknik  Senggarang,  29115,  Tanjungpinang,  Telp  :
(0771-8041766,  Fax.  0771 - 7004642.  Email:  trihardiyantias124@gmail.com, triyulianto@umrah.ac.id, shavika.miranti@gmail.com.
The  Effect  Of  Lemuru  Fish  Meal  ( Sardinella  longiceps )  On  The  Growth  Of Cantang Groufer ( epinephelus fuscoguttatus >< Epinephelus lanceolatus )
Tri Hardiyanti 1 , Tri Yulianto 2 , Shavika Miranti 2
1 Alumnus of Aquaculture Department, Faculty of Marine Science and Fisheries, Raja Ali Haji Maritime University
2 Department of Aquaculture, Faculty of Marine Science and Fisheries, Raja Ali Haji Maritime University
ARTICLE INFO ABSTRACT Keywords Cantang Grouper, Growth, Lemuru Fish Meal. This aims of this research were to determined the best dosage of fish meal and best  fish  growth  using  fish  meal.  This  research  was  held  on  Agust  2019  for  29 days at Tanjung Lanjut Village. This research was conducted in 4 treatment and 3 replication with a completely randomized design. The results showed that the best dosage of fish meal was on treatment D. The treatment D showed the best result on  research  parameters,  which  were  absolute  weight  growth  was  16,01  ±  0,54, absolute  length  growth  was  2,83 ± 0,20cm,  survival  was  100%,  feed  conversion ratio was 1,43 ± 0,03, and feed efficiency was 69,83 ± 1,25%.
Gedung  FIKP  Lt.  II  Jl.  Politeknik  Senggarang,  29115,  Tanjungpinang,  Telp  : (0771-8041766,  Fax.  0771 - 7004642.  Email:  trihardiyantias124@gmail.com, triyulianto@umrah.ac.id, shavika.miranti@gmail.com.

## PENDAHULUAN
Ikan kerapu adalah komoditas perikanan Indonesia yang diunggulkan dan mempunyai nilai ekonomi yang tinggi serta merupakan komoditas ekspor. Saat ini budidaya  ikan  kerapu  sudah  berkembang,  maka  perlu  ketersediaan  benih  secara kontinu, untuk mencukupi kebutuhan benih perlu adanya usaha pembenihan ikan
Intek Akuakultur. Volume 4. Nomor 1. Tahun 2020. E-ISSN 2579-6291. Halaman 1-11
kerapu  yang  teknologi  sudah  dapat  diaplikasikan,  (Sugama et  al., 2012).  Dalam budidaya ada faktor penghambat adalah belum adanya pabrik pakan yang tersedia di Kepulauan Riau.
Salah  satu  upaya  untuk  mengantisipasi  kendala  kekurangan  pakan  dalam pengembangan budidaya ikan kerapu cantang adalah menggunakan pakan buatan yang  mempunyai  nutrisi  baik.  Ikan  Lemuru  ( Sardinella  longiceps )  merupakan salah  satu  jenis  ikan  pelagis  kecil  penting  di  indonesia.  Tepung  ikan  merupakan aktor  penentu  kualitas  pakan  buatan  dan  sumber  protein  hewani  yang  banyak digunakan  dalam  pembuatan  pakan  ikan.  Tingginya  jumlah  tepung  ikan  yang impor  menyebabkan  harga  tepung  semakin  mahal  sehingga  menjadikan  suatu kendala bagi perkembangan usaha perikanan.
Tujuan  penelitian  ini  adalah  mengetahui  dosis  tepung  ikan  yang  terbaik pada  pakan  komersial  dan  mengetahui  pertumbuhan  ikan  yang  terbaik menggunakan tepung ikan pada pakan komersial.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan  Agustus  selama  29  hari  di Pembudidaya Kelompok Ikan Bina Mina Sejahtera Desa Tanjunglanjut. Alat-alat yang  digunakan  selama  penelitian  adalah  waring,  timbangan,  alat  tulis,  kamera, penggiling  pelet,  kukusan,  nampan,  multitester,  refraktometer.  Bahan  yang digunakan selama penelitian adalah pellet all feed 3, tepung ikan lemuru, CMC.
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), terdiri dari
4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan pada penelitian ini adalah : Perlakuan A: Pemberian pakan All Feed 3 + CMC
Perlakuan B: Pemberian Tepung ikan 15% + All Feed 3 + CMC Perlakuan C: Pemberian Tepung ikan 25% + All Feed 3 + CMC Perlakuan D: Pemberian Tepung ikan 35% + All Feed 3 + CMC Dari penelitian sebelumnya pada ikan nila gesit bahwa menurut Yolanda et al. (2013),  pakan  uji  dengan  substitusi  tepung  ikan  rucah  dengan  tepung ikan 25% yang memberikan pertumbuhan terbaik bagi ikan nila.

## PROSEDUR PENELITIAN

## 1. Pembuatan Tepung Ikan
Ikan  yang  digunakan  untuk  tepung  ikan  adalah  tepung  lemuru.  Untuk pembuatan  tepung  ikan  dilakukan  dengan  manual  yaitu  membersihkan  terlebih dahulu  ikan  dan  mengeluarkan  isi  perut  ikan  kemudian  mengukus  ikan  tersebut. Lalu  dihaluskan  dan  dikeringkan  di  bawah  sinar  matahari  lalu  di  tumbuk  hingga halus  dan  di  saring.  Hal  ini  dilakukan  karena  tepung  ikan  sangat  sulit  sekali  di temukan di pasar, (Yulianto, 2018).
2. Pembuatan Pakan Campuran
Pakan komersial yang sudah berbentuk dihaluskan hingga menjadi tepung. Pakan  yang  telah  menjadi  tepung  kemudian  diambil  sesuai  perlakuan,  kemudia ditambah  tepung  ikan  sesuai  dosis  yang  diperlukan.  Pada  semua  perlakuan ditambah  CMC  sebanyak  30g/kg  pakan,  (Miranti,  2016).  Setelah  bahan  menjadi homogen lakukan pencetakan dengan mesin pencetak pelet lalu di keringkan.
Intek Akuakultur. Volume 4. Nomor 1. Tahun 2020. E-ISSN 2579-6291. Halaman 1-11
3. Persiapan Wadah
Wadah  yang  digunakan  dalam  pemeliharaan  ikan  kerapu  cantang  adalah waring  yang  berukuran  0,5mx0,5mx1m/petak  yang  akan  ditempatkan  pada  bak ukuran 2,5mx3mx1,2m dimana penggunaan waring ini mengacu pada penelitian, (Hendriansyah et  al., 2018).  Selanjutnya  dilakukan  pemasangan  pemberat  setiap keempat sudut waring.
4. Persiapan Ikan Uji
Ikan  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  berukuran  panjang  7,82±0,36cm dan  bobot  10,34±1,62g  sebanyak  225  ekor.  Benih  yang  baru  diambil  di aklimatisasi terlebih dahulu supaya tidak stres saat dipindahkan, selanjutnya benih ditempatkan pada wadah yang sudah disiapkan.
5. Pemeliharaan Ikan
Benih  ikan  kerapu  cantang  pada  penelitian  ini  dipelihara  selama  30  hari dalam waring  yang berukuran 0,5mx0,5mx1m dengan padat tebar 15 ekor/petak. Ikan  kerapu  cantang  diberikan  pakan  sebanyak  2  kali  sehari  yaitu  pagi  pukul 08.00 WIB dan sore pukul 16.00 WIB sebanyak 5% dari bobot tubuh pemberian pakan, (Riduan, 2019).
6. Sampling Data
Pengamatan  pertumbuhan  ikan  dilakukan  setiap  seminggu  sekali  dengan mengukur bobot tubuh dan panjang tubuh ikan. Apabila dalam penelitian ada ikan yang  mati,  maka  ikan  yang  mati  ditimbang  bobot  tubuh  dan  panjang  tubuhnya saat mati tersebut dan hasil datanya ikan yang mati tersebut sebagai data konstan.
7. Parameter Penelitian
Parameter penelitian yang digunakan adalah:

## Pertumbuhan Bobot Mutlak
Pertumbuhan  mutlak  merupakan  selisih  antara  bobot  tubuh  pada  akhir pemeliharaan    dengan    bobot    tubuh      pada    awal    pemeliharaan.    Pertumbuhan Panjang dihitung berdasarkan rumus sebagai berikut, (Hanief et al., 2014):
W = Wt – Wo
Keterangan : W = Pertumbuhan bobot (g) Wt = Bobot ikan pada waktu akhir (g) Wo = Bobot ikan pada waktu awal (g)

## Pertumbuhan Panjang Mutlak
Pertumbuhan  panjang  mutlak  adalah  selisih  antara  panjang  tubuh  diakhir pemeliharaan    dengan    panjang    tubuh    diawal    pemeliharaan.    Pertumbuhan Panjang dihitung berdasarkan rumus sebagai berikut, (Hanief et al ., 2014):
L = Lt - Lo
Keterangan : L = Pertumbuhan panjang (cm) Lt = Panjang ikan pada waktu akhir (cm)
Intek Akuakultur. Volume 4. Nomor 1. Tahun 2020. E-ISSN 2579-6291. Halaman 1-11

## Lo = Panjang ikan pada waktu awal (cm)

## Kelangsungan Hidup
Kelangsungan  hidup  adalah  presentase  jumlah  ikan  yang  hidup  dalam  kurun waktu tertentu. Data penelitian survival rate (SR) pada benih ikan kerapu cantang diperoleh  dengan  cara  di  sampling  pada  (MO,  M1,  M2,  M3,  M4).  Data kelangsungan  hidup  ini  disajikan  dalam  bentuk  satuan  persen,  dan  dihitung berdasarkan rumus, (Hanief et al., 2014), yaitu:
SR = (Nt/No) x 100 % Keterangan : SR     = Survival Rate (%)
Nt      = jumlah ikan yang hidup di akhir penelitian (ekor) No     = jumlah ikan pada awal penelitian (ekor)

## Rasio Konversi Pakan
Rasio  konversi  pakan  merupakan  jumlah  pakan  yang  diperlukan  selama budidaya  (pemeliharaan)  untuk  menghasilkan  1  kg  ikan.  Nilai  konversi  pakan berkisar  antara  1,5-8.  Rasio    konversi  pakan  dihitung    menggunakan  rumus berdasarkan, (Agustin et al., 2014):
F
FCR =
(Wt + D) – Wo Keterangan : FCR = Rasio konvesi pakan (feed convertion rasio) F = Jumlah total pakan yang diberikan (g) Wt = Bobot total ikan pada akhir penelitian (g) Wo = Bobot total ikan pada awal penelitian (g) D = Bobot total ikan yang mati selama penelitian (g)

## Efisiensi Pakan
Efisiensi  pakan  ialah  kebalikan  dari  rasio  konvensi  pakan  (FCR)  atau perbandingan  antara  berat  akhir  pemeliharaan  dengan  jumlah  pakan  yang diberikan.  Efisiensi pakan  dihitung dengan menggunakan rumus:
Efisiensi pakan = x 100% Keterangan: Ep : Efisiensi pakan (%) Wt : Bobot total ikan akhir penelitian (g) Wo : Bobot total ikan awal penelitian (g)
D : Bobot total ikan yang mati (g) F : Pakan yang terkonsumsi (g)
Intek Akuakultur. Volume 4. Nomor 1. Tahun 2020. E-ISSN 2579-6291. Halaman 1-11
8. Analisis Data
Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL).  Data parameter  yang  diperoleh  dilakukan  uji  ANOVA  (p=0,05).  Hasil  dari  analisis ditampilkan dengan bentuk grafik.

## HASIL

## Pertumbuhan Bobot Mutlak
Pertumbuhan bobot mutlak merupakan hasil pengukuran setiap minggunya selama penelitian yaitu 29 hari dapat dilihat pada gambar 1.
Gambar  1.  Pertumbuhan  bobot  mutlak  benih  ikan  kerapu  cantang  pada  setiap perlakuan. (Keterangan:  A: pakan  all feed 3 + CMC, B:  pakan all feed 3 85% + tepung ikan 15% + CMC, C: pakan all feed 3 75% + 25% + CMC, D: pakan all feed 3 65% + 35% + CMC).
Gambar  1  menjelaskan  pertumbuhan  bobot  mutlak  benih  ikan  kerapu cantang  selama  penelitian  dengan  perlakuan  A,  B,  C  dan  D.  Nilai  rata-rata pertumbuhan  bobot  mutlak  yang  paling  tinggi  ialah  perlakuan  D  (16,01±0,54g) diikuti  perlakuan  A  (14,72±1,87)  selanjutnya  C  (13,01±3,54g)  dan  perlakuan  B (12,07±1,29g). Setelah dilakukan analisis secara statistik menggunakan One-Way ANOVA  bahwa  tidak  berbeda  nyata  terhadap  parameter  pertumbuhan  bobot mutlak benih ikan kerapu cantang dengan F hitung (2,06) lebih kecil dari F tabel 0,05 (4,07).

## Pertumbuhan Panjang Mutlak
Hasil parameter pertumbuhan panjang mutlak ikan kerapu cantang selama penelitian dapat dilihat pada gambar 2.
Intek Akuakultur. Volume 4. Nomor 1. Tahun 2020. E-ISSN 2579-6291. Halaman 1-11
Gambar 2. Pertumbuhan panjang mutlak benih ikan kerapu cantang pada setiap perlakuan. (Keterangan:  A: pakan  all feed 3 + CMC, B:  pakan all feed 3 85% + tepung ikan 15% + CMC, C: pakan all feed 3 75% + 25% + CMC, D: pakan all feed 3 65% + 35% + CMC).
Gambar  2  menjelaskan  pertumbuhan  panjang  mutlak  benih  ikan  kerapu cantang  selama  penelitian  dengan  perlakuan  A,  B,  C,  dan  D.  Nilai  rata-rata pertumbuhan panjang mutlak yang paling tinggi ialah perlakuan D (2,83±0,20cm) diikuti perlakuan A (2,72±0,19cm) selanjutnya C (2,62±0,65cm) dan perlakuan D (2,45±0,10cm). Setelah dilakukan analisis secara statistik menggunakan One-Way ANOVA  bahwa  tidak  berbeda  nyata  terhadap  parameter  pertumbuhan  panjang mutlak benih ikan kerapu cantang dengan F hitung (0,61) lebih kecil dari F tabel 0,05 (4,07).

## Kelangsungan Hidup
Kelangsungan  hidup  benih  ikan  kerapu  cantang  merupakan  hasil  dari jumlah ikan pada akhir penelitian dibagi dengan jumlah ikan pada awal penelitian kemudian  dikalikan  dengan  100%.    Hasil  parameter  kelangsungan  hidup  pada benih ikan kerapu cantang selama penelitian dapat dilihat pada gambar 3 sebagai berikut:
Gambar  3.  Kelangsungan  hidup  benih  ikan  kerapu  cantang  pada  setiap perlakuan.  (Keterangan: A: pakan all feed 3 + CMC, B: pakan all
Intek Akuakultur. Volume 4. Nomor 1. Tahun 2020. E-ISSN 2579-6291. Halaman 1-11
feed 3 85% + tepung ikan 15% + CMC, C: pakan all feed 3 75% + 25% + CMC, D: pakan all feed 3 65% + 35% + CMC).
Gambar  3  menjelaskan  kelangsungan  hidup  benih  ikan  kerapu  cantang selama  penelitian  dengan  perlakuan  A,  B,  C,  D.    Nilai  rata-rata  kelangsungan hidup  yang  paling  tinggi  ialah  perlakuan  D  (100±0%)  diikuti  perlakuan  A (100±0%)  selanjutnya  C  (91,11±7,70%) dan B (97,78±3,85%).    Setelah dilakukan  analisis  secara  statistik  menggunakan  One-Way  ANOVA  bahwa  tidak berbeda nyata terhadap parameter kelangsungan hidup benih ikan kerapu cantang dengan F hitung (2,87) lebih kecil dari F tabel 0,05 (4,07).

## Rasio Konversi Pakan
Hasil  parameter  nilai  konversi  pakan  pada  benih  ikan  kerapu  cantang selama penelitian dapat dilihat pada gambar 4.
Gambar  4.  Tingkat  konversi  pakan  benih  ikan  kerapu  cantang  pada  setiap perlakuan. (Keterangan: A: pakan all feed 3 + CMC, B: pakan all feed 3 85% + tepung ikan 15% + CMC, C: pakan all feed 3 75%
+ 25% + CMC, D: pakan all feed 3 65% + 35% + CMC).
Gambar  4  menjelaskan  rasio  konversi  pakan  benih  ikan  kerapu  cantang selama  penelitian  dengan  perlakuan  A,  B,  C,  D.    Nilai  rata-rata  rasio  konversi pakan  yang  paling  tinggi  ialah  perlakuan  D  (1,43±0,03)  diikuti  perlakuan  A (1,47±0,19)  selanjutnya  C  (1,50±0,28) dan B (1,68±0,07).    Setelah  dilakukan analisis  secara  statistik  menggunakan  One-Way  ANOVA  bahwa  tidak  berbeda nyata terhadap parameter rasio konversi pakan benih ikan kerapu cantang dengan F hitung (1,17) lebih kecil dari F tabel 0,05 (4,07).

## Efisiensi Pakan
Efisiensi  pakan  merupakan  hasil  dari  pertumbuhan  bobot  mutlak  benih ikan  kerapu  cantang  dibagikan  dengan  pakan  yang  diberikan  selama  penelitian kemudian  dikalikan  dengan  100%.    Hasil  parameter  efisiensi  pakan  pada  benih ikan  kerapu  cantang  selama  penelitian  dapat  dilihat  pada  gambar  5  sebagai berikut:
Intek Akuakultur. Volume 4. Nomor 1. Tahun 2020. E-ISSN 2579-6291. Halaman 1-11
Gambar  5.  Efisiensi  pakan  benih  ikan  kerapu  cantang  pada  setiap  perlakuan. (Keterangan: A: pakan all feed 3 + CMC, B: pakan all feed 3 85% +  tepung  ikan  15%  +  CMC,  C:  pakan  all  feed  3  75%  +  25%  + CMC, D: pakan all feed 3 65% + 35% + CMC).
Gambar 5 menjelaskan efisiensi pakan benih  ikan kerapu cantang selama penelitian  dengan  perlakuan  A,  B,  C,  D.    Nilai  rata-rata  efisiensi  pakan  yang paling tinggi ialah perlakuan D (69,83±1,25%) diikuti perlakuan A (68,51±8,38%) selanjutnya C (68,24±12,41%) dan B (59,69±2,57%).  Setelah dilakukan analisis secara  statistik  menggunakan  One-Way  ANOVA  bahwa  tidak  berbeda  nyata terhadap  parameter  efisiensi  pakan  benih  ikan  kerapu  cantang  dengan  F  hitung (1,11) lebih kecil dari F tabel 0,05 (4,07).

## PEMBAHASAN
Parameter  penelitian  mengenai  pertumbuhan  bobot  mutlak  yang  terbaik yaitu  perlakuan  D  sebesar  16,01±0,54  g.  Pada  penelitian  Akbar et  al., (2013), bahwa  penambahan  bobot  ikan  kerapu  cantang  umumnya  rata-rata  sebesar 5,7±0,004 gr/minggu. Melihat dari literatur diatas, bahwa bobot ikan kerapu yang diteliti  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  perbandingan  penelitian  diatas.  Ini membuktikan bahwa penambahan bobot cukup tinggi pada penelitian ini.
Pertumbuhan bobot mutlak yang paling rendah ditunjukan oleh perlakuan B  dengan  nilai  12,07±1,29g.  Perlakuan  C  memiliki  nilai  sebesar  13,01±3,54g yang lebih baik dari pada perlakuan B. Pada perlakuan A nilai pertumbuhan bobot mutlak  didapatkan  sebesar  14,72±1,87g.  Berdasarkan  hasil  dari  uji  ANOVA  (F Hitung  <  F  Tabel)    dari  parameter  ini  menunjukan  bahwa  pemberian  pakan  all feed  3  +  tepung  ikan  35%  +  CMC  tidak  berbeda  nyata  terhadap  penambahan bobot benih ikan kerapu cantang.
Parameter penelitian mengenai pertumbuhan panjang mutlak yang terbaik yaitu  perlakuan  D  sebesar  2,83±0,20  cm.  Pada  penelitian  Rahmaningsih  dan  Ari (2013),  bahwa  penambahan  panjang  mutlak  ikan  kerapu  cantang  sebesar  8,5  cm dengan  pemberian  pakan  sebanyak  10-15%  dari  bobot  tubuh  ikan.  Menurut Grufron (2010), bahwa faktor pemberian pakan yang mengandung protein 40%  -
Intek Akuakultur. Volume 4. Nomor 1. Tahun 2020. E-ISSN 2579-6291. Halaman 1-11
50%  akan  memberikan  pertumbuhan  yang  maksimal  terhadap  perkembangan hidup ikan.
Parameter  penelitian  mengenai  kelangsungan  hidup  yang  terbaik  yaitu perlakuan  D  dan  A  sebesar  100,00±0%.  Penelitian  Rachmawati  (2013),  bahwa kelangsungan  hidup  ikan  kerapu  cantang  umumnya  rata-rata  sebesar  95-98%. Menurutnya,  tingkat  kelangsungan  hidup  ikan  kerapu  cantang  yang  tinggi dipengaruhi oleh faktor kandungan nutrisi, kandungan energi total dan pakan yang berkualitas  dan  mempunyai  kandungan  nutrisi  sesuai  dengan  kebutuhan  ikan kerapu  cantang.  Menurut  Folnuari et  al. (2017),  bahwa  pada  penelitiannya mendapatkan kelangsungan hidup ikan kerapu cantang sebesar 95,00±2,00%. Parameter  penelitian  mengenai  rasio  konversi  pakan  yang  terbaik  yaitu perlakuan  D  sebesar  1,43.  Menurut  Yolanda et  al. (2013),  bahwa  nilai  konversi pakan  yang  terbaik  pada  penelitian  tersebut  terdapat  pada  perlakuan  E  (1,70) dimana  untuk  menghasilkan  1  kg  daging  ikan  dibutuhkan    pakan    sebanyak    1,7 kg pakan. Menurut Rachmawati dan Samidjan (2013), bahwa nilai konversi pakan pada  penelitian  ikan  patin  sebesar  2,61±0,02.  Konversi  pakan  (FCR)  merupakan jumlah pakan yang dibutuhkan untuk menghasilkan suatu berat ikan dalam satuan berat  yang sama. Semakin rendah atau kecil nilai konversi pakan, maka efisiensi pemanfaatan pakan semakin besar atau bertambah. Semakin rendah nilai konversi pakan  maka  pemanfaatan  pakan  semakin  bagus,  dan  berbanding  terbalik  dengan nilai  efisiensi  pakan,  (Rayes et  al., 2013).    Rasio  konversi  pakan  yang  paling rendah ditunjukan oleh perlakuan B dengan nilai 1,68±0,07. Perlakuan C memiliki nilai  sebesar  1,43±0,28  yang  lebih  baik  dari  pada  perlakuan  B.  Pada  perlakuan Anilai rasio konversi pakan didapatkan sebesar 1,52±0,21.
Parameter  penelitian  mengenai  efisiensi  pakan  yang  terbaik  yaitu perlakuan  D  sebesar  69,83±1,25%.  Menurut  Chrisdiana et  al. (2015),  bahwa efisiensi  pemanfaatan  pakan  pada  penelitian  pada  ikan  kerapu  cantang  tersebut memiliki  nilai  tertinggi  sebesar  24,69±2,86%.  Tingginya  efisiensi  pakan  dapat diartikan bahwa makanan yang masuk ke dalam tubuh ikan termanfaatkan dengan baik dalam tubuh dan begitupula sebaliknya jika nilai efisiensi pakannya rendah. Rendahnya  nilai  efisiensi  pakan  akan  berdampak  pada  pemborosan  pemberian pakan yang berdampak semakin tingginya nilai investasi pada budidaya, (Dedi et al. 2018). Efisiensi pakan yang paling rendah ditunjukan oleh perlakuan B dengan nilai 59,69±2,57%. Perlakuan C memiliki nilai sebesar 68,24±12,41% yang lebih baik  dari  pada  perlakuan  B.  Pada  perlakuan  A  nilai  efisiensi  pakan  didapatkan sebesar  68,51±8,38%.  Berdasarkan  hasil  dari  uji  ANOVA  (F  Hitung  <  F  Tabel) dari parameter ini menunjukan bahwa pemberian pakan all feed 3 + tepung ikan 35% + CMC  tidak berbeda nyata terhadap tingkat efisiensi pakan.

## KESIMPULAN
Dari  4  perlakuan  ternyata  pertumbuhan  yang  terbaik  pada  perlakuan  D yaitu  pakan  all  feed  3  65%  +  35%  +  CMC,  tetapi  tidak  berbeda  nyata  terhadap perlakuan lainnya. Perlakuan D dengan dosis pakan all feed 3 65% + tepung ikan lemuru 35% + CMC dapat meningkatkan nilai pertumbuhan bobot mutlak sebesar 16,01±0,54g,  pertumbuhan  panjang  mutlak  sebesar  2,83±0,20cm,  kelangsungan
hidup  sebesar  100±0%,  rasio  konversi  pakan  sebesar  1,43±0,03,  dan  efisiensi pakan sebesar 69,83±1,25%.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Terimakasih  penulis  ucapkan  kepada  seluruh  pihak  yang  ikut  membantu dalam proses awal sampai dengan selesainya penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Agustin, R., Sasanti, A.D., Yulisman. 2014. Konversi Pakan, Laju Pertumbuhan,
Kelangsungan    Hidup    dan    Populasi    Bakteri    Benih    Ikan    Gabus ( Channa striata ) yang diberi Pakan dengan Penambahan Probiotik. Jurnal Akuakultur Rawa Indonesia. 2(1) :55-66.
Akbar,  S.,  Marsoedi,  Soemarno,  Kusnendar,  E.  2013.  The  Growth  of  Tiger Grouper  at  Nursery  Phase  Reared  at  Different  Density  in  Floating  Net (KJA). Jurnal Teknologi Pangan. 5(1): 41-48.
Chrisdiana, G., Rachmawati, D., Samidjan. I. 2015. Pengaruh Penambahan Enzim Fitase  Dalam  Pakan  Buatan  Terhadap  Efisiensi  Pemanfaatan  Pakan  dan Laju  Pertumbuhan  Spesifik  Ikan  Kerapu  Cantang  ( Epinephelus  Sp .). Journal of Aquaculture Management and Technology. 4(4): 43-50.
Dedi,  Irawan,  H.,  Putra,  W.K.A.  2018.  Pengaruh  Pemberian  Hormon  Tiroksin pada  Pakan  Pellet  Megami    terhadap  Pertumbuhan    Benih    Ikan    Kerapu Cantang Epinephelus    fuscoguttatus  lanceolatus. Intek  Akuakultur.  2(2): 33-48.
Folnuari, S., Rahimi, S.A.E., Rusydi, I. 2017. Pengaruh Padat Tebar yang Berbeda Terhadap  Kelangsungan  Hidup  dan  Pertumbuhan  Ikan  Kerapu  Cantang ( Epinephelus  fuscoguttatus-lanceolatus) Pada  Teknologi  KJA  HDPE. Jurnal Ilmiah Mahasisa Kelautan dan Perikanan Unsyiah. 2(2): 310-318.
Grufron,  M.  2010.  Penyerapam  Nutrisi  Endogen,  Tabiat  Makan  dan Perkembangan  Morphology  Larva  Kerapu  Bebek  ( Cromileptes  altivelis ). J. Pen. Perikanan Indonesia, Vol.2 No.2 : 13-21.
Hanief.  M.   A.  R,  Subandiyono,  Pinandoyo.   2014.  The  Effect   of  Feeding Frequencies    on    The    Growth    and    Survival    Rate    of    Java    Barb Juveniles  ( Puntius  javanicus ).  Journal  af  Aquaculture  Management  and Technology. 3(4) :67-74.
Hendriansyah, A., Putra, W.K.A., Miranti, S. 2018. Rasio Konversi Pakan Benih Ikan  Kerapu  Cantang  ( Epinephelus    fuscoguttatus    x  Epinephelus lanceolatus) dengan  Pemberian  Dosis  recombinant  Growth  Hormone (rGH) yang Berbeda. Intek Akuakultur. 2(2): 1-12.
Miranti,  S.  2016.  Pengendalian  Injeksi  Vibrio  Harveyi  pada  Udang  Vaname dengan Ekstrak Kunyit-Sambiloto dalam Pakan di Keramba Jaring Apung, Kepulauan Seribu. [Tesis]. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Rachmawati,  D.  2013.  Performa  Laju  Pertumbuhan  Relatif  dan  Kelulushidupan Kerapu  Cantang  ( Epinephelus  fuscoguttatus )  Melalui  Substitusi  Tepung
Intek Akuakultur. Volume 4. Nomor 1. Tahun 2020. E-ISSN 2579-6291. Halaman 1-11
Ikan  Dengan  Teoung  Cacing  Tanah  ( Lumbricus  rubellus )  Dalam  Pakan Buatan. Buletin Oseanografi Marina. 2(4): 9-17.
Rachmawati,  D.,  Samidjan  I.  2013.  Efektivitas  Substitusi  Tepung  Ikan  Dengan Tepung  Maggot  Dalam  Pakan  Buatan  Terhadap  Pertumbuhan  Dan Kelulushidupan  Ikan  Patin  ( Pangasius  pangasius ).  Saintek  Perikanan. 9(1). 62-67.
Rahmaningsih, S., Ari, A.I. 2013.  Pakan dan Pertumbuhan Ikan Kerapu Cantang ( Epinephellus Fuscoguttatus-Lanceolatus ). Ekologia. 13(2). 25-30. Rayes,  R.D.,  Sutresna,  I.W.,  Supii,  A.I.  2013.  Pengaruh  Perubahan  Salinitas Terhadap Pertumbuhan Dan Sintasan Ikan Kakap Putih ( Lates Calcarifer , Bloch).  Jurnal Kelautan. 6(1). 47-56.
Riduan. 2019. Laju Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Ikan Kerapu Cantang ( Epinephelus  fuscoguttatus  x  Epinephelus  lanceolatus )  dengan  Teknik Perendaman  dan  Oral  rekombinant  Growth  Hormone  (rGH).  [Skripsi]. Universitas Maritim Raja Ali Haji. Tanjungpinang.
Sugama,  K.,  M.A.  Rimmer,  S.  Ismi, I. Koesharyani,  K.  Suwirya,  N.A. Giri, and    V.R.    Alava.    2012.  Hatchery    management    of    tiger  grouper ( Epinephelus  fuscoguttatus ):  a  best-practice  manual. Australian Centre for International Agricultural  Research  (ACIAR) 2012. 66p.
Yolanda,  S.,  Santoso,  L.,  Harpeni,  E.  2013.  Pengaruh  Substitusi  Tepung  Ikan Dengan  Tepung  Ikan  Rucah  Terhadap  Pertumbuhan  Ikan  Nila  Gesit ( Oreochromis  niloticus ).  E-Journal  Rekayasa  dan  Teknologi  Budidaya Perairan. 1(2): 95-100.
Yulianto, T. 2018. Uji Stabilitas, Daya Apung dan Warna serta Aroma  pada Pelet yang Berbeda. Dinamika Maritim. 6(2): 5-8.