## Produktivitas dan Efisiensi Pakan Ayam Ras Petelur Dengan Mengefisiensikan Penggunaan Konsentrat
(Productivity and Feed of Laying Hens by Efficient Use of Concentrates)
Dwi Kusuma Purnamasari, Syamsuhaidi, Sumiati, dan Gempa Maulana Aji Alfian Fakultas Peternakan Universitas Mataram Jl. Majapahit No. 62 Mataram
Email: emmadkp03@gmail.com
Diterima : 13 Mei/Disetujui : 24 Oktober 2022

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan  untuk  mendapatkan  formula konsentrat  yang tepat  dan efisien untuk menghasilkan  produktivitas  ayam  petelur  yang  maksimal.    Metode  penelitian  adalah  action research  di  lokasi  peternakan  ayam  petelur  dengan  membandingkan  formula  pakan  yang diterapkan  peternak  dengan  formula  pakan  yang  disusun  sesuai  kebutuhan.  Penelitian menggunakan  ayam  ras  petelur  usia  21  minggu  jenis  Lohman  Brown  sebanyak  75  ekor. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap pola satu arah dengan tiga jenis formulasi pakan yang berbeda yaitu P1 (jagung 33,3%+dedak padi 16,7%+konsentrat layer  50%),  P2  (jagung  36%+dedak  padi  26%+konsentrat  layer  38%)  dan  P3  (jagung 42%+dedak  padi  24,5%+konsentrat  layer  33,5%).  Parameter  yang  diamati  adalah  konsumsi pakan,  produksi  telur  per  hari  (HDP),  bobot  telur,  FCR  dan  biaya  pakan.  Analisis  data menggunakan  Analisis  Varians  (ANOVA)  dan  Uji  Lanjut  Jarak  Berganda  Duncan’s.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa dengan mengurangi level konsentrat pada pakan sebanyak 16% dari yang biasa diterapkan oleh peternak, menghasilkan produksi telur, bobot telur, dan FCR yang berbeda tidak nyata (p>0,05), namun biaya pakan yang dikeluarkan lebih rendah berkisar Rp.  68,02-84,12  per  ekor  per  hari.  Kesimpulan  dari  penelitian  ini  adalah  bahwa  dengan mengefisienkan  penggunaan  konsentrat  dan  pakan  disusun  sesuai  kebutuhan  menghasilkan produktivitas yang sama namun lebih efisien dibandingkan formula pakan peternak.
Kata Kunci : Konsumsi Pakan, Produksi Telur, Bobot Telur, FCR, Biaya Pakan

## ABSTRACT
This  study  aims  to  obtain  the  right  and  efficient  concentrate  formula  to  produce  maximum productivity of laying hens.  The research method was action research at the location of layer farms  by  comparing  the  feed  formula  applied  by  farmers  with  the  feed  formula  prepared  as needed. The study used 21-week-old laying hens of the Lohman Brown breed with a total of 75 layers. The experimental design used was a one-way Randomized Complete Block Design with three different types of feed formulations, namely P1 (33.3% maize + 16.7% rice bran + 50% layer concentrate), P2 (36% maize + 26% rice bran + 38 % layer concentrate) and P3 (42% maize  +  24.5%  rice  bran  +  33.5%  layer  concentrate).  The  parameters  observed  were  feed consumption,  egg  production  per  day,  egg  weight,  FCR,  and  feed  cost.  Data  were  analyzed using Analysis of Variance (ANOVA) and Duncan's Multiple Range Test. The results showed that  by  reducing  the  concentrate  level  in  the  feed  by  16%  from  what  is  usually  applied  by farmers, egg production, egg weight, and FCR were not significantly different (p>0.05), but the feed costs incurred were lower ranging from Rp. 68.02-84.12 per head per day. The conclusion of this study is that by optimizing the use of concentrates and feed prepared according to needs results in the same productivity but more efficient than the breeder's feed formula.
Keywords : Feed Consumption, Egg Production, Egg Weight, FCR, Feed Cost

## PENDAHULUAN
Pakan  adalah  faktor  penting  yang mempengaruhi  produktivitas  ayam  secara optimal,  baik  kualitas  maupun  kuantitasnya (Anggitasari  et  al.,  2016).  Setyono  et  al. (2013)  menyatakan  bahwa  penggunaan bahan  pakan  tertentu  dengan  jumlah pemberian  pakan  yang  disesuaikan  dengan kebutuhan ayam pada umur tertentu mampu meningkatkan produksi telur meskipun jenis atau  strain  berbeda.  Kebutuhan  ayam  pada fase starter dan grower berbeda,  pada  fase starter (1–6  minggu)  jenis  pakan  yang diberikan yaitu pakan jenis pre starter layer dengan  protein  23%  (1–4  minggu)  dan starter layer dengan protein 20% - 21% (5–6 minggu), namun dalam praktiknya umumnya para  peternak  jarang  yang  menggunakan pakan pre  starter  layer . Pakan  yang digunakan  pada  fase  ini  adalah  pakan  jadi dari pabrik. Pada masa starter menjadi kunci awal  untuk  mencapai  produksi  yang maksimal.  Oleh  karena  itu,  nutrisi  pakan pada fase starter ini memerlukan kebutuhan protein  yang  cukup  tinggi.  Di  samping  itu, kandungan  energi  metabolisme  juga  lebih tinggi  daripada  fase  selanjutnya  (Anugera, 2021). Jumlah pemberian pakan untuk ayam petelur  fase  layer  yaitu  berkisar  100–120 g/ekor/hari (Nurcholis et al, 2009).
Faktor  yang  mempengaruhi  adalah suhu  lingkungan,  jenis  ayam,  umur  dan bobot  badan  ayam,  serta  aktivitas  ayam. Konsumsi  pakan  untuk  ayam  petelur  tipe ringan  yaitu  maksimal  100  g/ekor/hari,  tipe medium  sebesar  120–150  g/ekor/hari,  dan tipe  berat  yaitu  di  atas  150  g/ekor/hari . Umumnya saat ayam petelur memasuki masa awal  produksi,  tingkat  konsumsi  akan rendah,  sehingga  solusinya  adalah  dengan meningkatkan  kepadatan  nutrisi  terutama
protein. Jika  target  konsumsi  pakan  115 g/ekor/hari dibutuhkan kadar protein 16,4%, maka  jika  konsumsi  hanya  105  g/ekor/hari protein  pakan  harus  ditingkatkan  menjadi 17,96%.    Dengan  demikian  ayam  akan mendapatkan  asupan  nutrisi  yang  sama dengan mengonsumsi pakan 115 g/ekor/hari (Medion,  2022).  Bangsa  ayam  atau  jenis ayam  akan  merespon  secara  berbeda  setiap pemberian  pakan.    Pemberian  pakan  yang tepat  akan  meningkatkan  produktivitas, terutama ketepatan dalam perhitungan kadar protein  (Sutrisna  dan  Sholeh,  2018). Berdasarkan NRC (1994) standar kebutuhan nutrisi  untuk  ayam  petelur  fase layer minimal 16% dan energi metabolisme 2850 kcal/kg,  sedangkan  pakan  komersial layer mengandung  protein  sebesar  22%  (SNI, 2006).  Selain kelebihan protein, harga pakan komersial layer cukup  tinggi,  sehingga menyebabkan biaya produksi akan meningkat dan usaha menjadi tidak efisien.
Hasil penelitian Asnawi et al. (2017), yang  meneliti  nilai  nutrisi  ayam  ras  petelur yang  dipelihara  peternak  rakyat  di  Pulau Lombok menunjukkan bahwa semua peternak  ayam  ras  petelur  menggunakan bahan  pakan  dedak,  jagung,  dan  konsentrat dengan formula berturut-turut sebesar 22%±3.93,  43  %±8.13,  dan  33%±4,83. Campuran  pakan  tersebut  mengandung protein  sebesar  17.21%  ±1.23,  energi metabolis 2753 ± 63.78.  Namun berdasarkan penelitian lapangan ditemukan bahwa pemberian pakan  ayam  ras petelur peternak di Lombok Timur yang tidak efisien, dimana jumlah pemberian konsentrat mencapai 50% dengan  kandungan  protein  formula  pakan mencapai  21%  melebihi  kebutuhan  protein sebesar 3-4%. Kelebihan ini tentu saja akan menghasilkan  formula  pakan  yang  tidak efisien.  Untuk  membuktikan  ke  peternak
bahwa  untuk  meningkatkan  produktivitas ayam  secara  efisien  harus  menggunakan formula  pakan  yang  tepat  dan  sesuai kebutuhan,  dilakukan  penelitian  secara langsung di peternak dengan membandingkan formula pakan peternak dan formula pakan yang disusun sesuai kebutuhan  nutrisi  ayam  petelur,  sehingga peternak  akan  menilai  formula  pakan  yang lebih tepat dan efisien.

## MATERI DAN METODE PENELITIAN

## Materi Penelitian
Ayam  ras  petelur  yang  berumur  21 minggu  sebanyak  75  ekor  dikelompokkan menjadi 3 kelompok, setiap kelompok terdiri dari 5 ulangan dan masing - masing ulangan terdiri dari 5 ekor ayam; Bahan pakan terdiri dari  jagung  kuning  giling,  dedak  padi,  dan konsentrat layer.

## Metode Penelitian
Sebanyak  75  ekor  ayam  ras  petelur usia  21  minggu  dari  jenis Lohman  Brown terbagi  dalam  3  unit  perlakuan,  5  ulangan, dan masing-masing unit ulangan terdiri dari 5 ekor. Formulasi pakan perlakuan tersusun dari      jagung  33,3%,  dedak  padi  16,7%, konsentrat  layer  50%  (P1),  jagung  36%, dedak padi 26%, konsentrat layer 38% (P2), dan  jagung  42%,  dedak  padi  24,5%,  dan konsentrat  layer  33,5%  (P3).  Perlakuan  P1 merupakan  formula  pakan  yang  digunakan oleh peternak. Nilai nutrisi pakan P1 protein 21%,  EM  2782  kcal/kg,  pakan  P2  protein 18,2%,  EM  2718  kcal/kg,  dan  pakan  P3 protein 17,1%, EM 2748,7 kkal/kg. Kandungan  Ca  dan  P  pakan  perlakuan  P1 (5,51  dan  0,79%),  P2  (4,22  dan  0,9%),  dan P3  (3,72  dan  0,8%).    Pakan  diberikan sebanyak 120 g/ekor/hari.  Perlakuan pakan diberikan selama 2 bulan masa pemeliharaan.

## Variabel yang Diamati
Konsumsi  Pakan,  dihitung  dengan mengurangi  jumlah  pakan  yang  diberikan dengan jumlah pakan yang tersisa; Produksi Telur  Harian  (HDP)  (%),  adalah  cara menghitung produksi telur harian; Perhitungannya  adalah  jumlah  telur  dibagi jumlah  ayam  saat  itu  dikali  100%;  Bobot Telur  (g  per  butir),  dihitung  dengan  cara bobot  telur  (kg)  dibagi  jumlah  telur  dikali 1000; Feed  Conversion  Ratio (FCR),    FCR dihitung  dengan  cara  membagi  jumlah konsumsi  pakan  kumulatif  dengan produksi telur  kumulatif;  Biaya  Pakan,  dihitung dengan menjumlahkan biaya masing-masing bahan  pakan  yang  dihabiskan  per  ekor  per hari.

## Analisis Data
Data  parameter  yang  terkumpul  di  tabulasi dan analisis Sidik Ragam (ANOVA) dan Uji Lanjut Jarak Berganda Duncan’s (Steel and Torrie, 1991).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Konsumsi Pakan
Konsumsi pakan merupakan indikator  penting  dalam  menilai  tingkat kesukaan  ternak  terhadap  pakan  yang diberikan dan tingkat kesehatan ternak, yang selanjutnya  mempengaruhi  produktivitas ternak.   Berdasarkan pada Tabel 1 konsumsi pakan  berkisar  117,85-119,47  g/ekor/hari. Terjadi peningkatan konsumsi secara signifikan (P<0.05) pada perlakuan P3 yang dikarenakan  kandungan  protein  yang  lebih rendah  dari  perlakuan  P1  dan  P2,  demikian juga kandungan energi lebih rendah dari P1, namun  lebih  tinggi  dari  P2.    Hal  ini  sesuai dengan  pendapat  Sultoni  et  al.  (2006)  yang menyatakan bahwa tinggi rendahnya kandungan nutrisi terutama energi metabolisme pada pakan dapat
mempengaruhi  banyak  sedikitnya  konsumsi pakan  ayam  petelur.  Pada  perlakuan  P2 terjadi penurunan konsumsi pakan pada hari ke-30-32,  hal  ini  dikarenakan  ayam  terkena
penyakit cacar. Setelah dilakukan penanganan konsumsi pakan kembali normal.
Tabel  1.  Konsumsi  pakan,  produksi  telur,  bobot  telur  dan  FCR  ayam  petelur  yang  diberikan formulasi pakan yang berbeda
Parameter Perlakuan P1 P2 P3 Konsumsi Pakan (g/ekor/hari) 118,63 ± 1,61 a 117,85 ± 3,19 a 119,47 ± 0,60 b HDP (%) 85,33 ± 6,44 a 78,04 ± 9,41 b 83,02 ± 7,64 a Bobot Telur (g/butir) 57,11 ± 1,29 a 56,79 ± 2,14 ab 58,16 ± 3,28 ac FCR 2,46 ± 0,19 a 2,72 ± 0,44 b 2,49 ± 0,27 a
Keterangan: Superskrip huruf yang berbeda pada baris yang sama menunjukkan adanya perbedaan yang nyata (P<0,05)
Energi metabolisme dipengaruhi oleh kandungan  dan  keseimbangan  nilai  nutrisi bahan  pakan,  serta  kandungan  serat  kasar yang  merupakan  faktor  utama  yang  dapat menentukan  seberapa  besarnya  energi metabolisme  yang  mungkin  dapat  dicapai (McDonald et  al., 1994). Kandungan serat kasar pada setiap perlakuan pakan berbeda, P1  6,8%,  P2  7%  dan  P3  6,5%.  Tingkatan kandungan serat kasar pada setiap perlakuan  berbanding  lurus  dengan  nilai konsumsi pakan, semakin rendah kandungan  serat  pakan  maka  konsumsi pakan akan semakin tinggi. Hasil penelitian Luthfi et  al., 2020 bahwa konsumsi pakan ayam Lohman yang  diberikan  secara free choice feeding berkisar 92-127 g/ekor/hari yang  berarti  masih  di  bawah  standar, dikarenakan  ayam  bebas  memilih  pakan yang disukai dan ternyata diketahui bahwa kebutuhan  energi  ayam  telah  terpenuhi. Heryandi  (2006)  menyatakan  bahwa  di daerah  tropis  pemberian  pakan  dengan kandungan  protein  dan  energi  tinggi cenderung dilakukan, sehingga menyebabkan  produksi  panas  berlebihan akibat  metabolisme  pakan  dan  panas  ini sulit  dibuang  karena  kondisi  tropis. Konsekuensinya maka ternak akan menurunkan konsumsi pakan dan nutrien.

## Hen Day Production (HDP)
Produksi  telur  dapat  diukur  melalui produksi  telur  harian  (HDP).    Penurunan level konsentrat pada perlakuan P2 menurunkan produksi telur secara signifikan (P<0,05),  namun  terjadi  peningkatan  lagi pada  perlakuan  P3  namun  tidak  signifikan dibandingkan perlakuan P1.  Penurunan pada perlakuan P2 kemungkinan disebabkan ayam terkena  penyakit  cacar  unggas yang menyebabkan konsumsi juga menurun.  Hal ini  berarti  penurunan  persentase  konsentrat sesungguhnya  tidak  menurunkan  produksi telur  secara  signifikan  jika  ayam  tidak terkena  kasus  cacar  unggas  pada  perlakuan P2,  seperti  pada  perlakuan  P3.  Hasil  ini dikarenakan formula pakan P2 dan P3 telah disusun  sesuai  kebutuhan  ayam  fase layer , dimana  kadar  protein  dan  EM  pakan perlakuan P2 (18,2% dan 2718 kkal/kg) dan perlakuan  P3  (17,1%  dan  2748,7  kkal/kg). Nutrisi yang paling penting dalam pembentukan  telur  adalah  protein,  yang diperlukan  tubuh  untuk  mempertahankan hidup  pokok  dalam  menjalankan  fungsi- fungsi  sel dan  produktivitas,  seperti pertumbuhan  otot,  lemak,  tulang,  telur,  dan semen  (Leeson  dan  Summers,  2001). Meskipun kebutuhan protein pakan terpenuhi  namun  produksi  telur  juga
dipengaruhi  oleh  kecukupan  kandungan energi metabolisme pakan. Energi metabolisme  merupakan  energi  yang  siap untuk dimanfaatkan oleh ayam petelur dalam berbagai  aktivitas  seperti  aktivitas  fisik, mempertahankan  suhu  tubuh,  metabolisme, pembentukan  jaringan,  reproduksi  dan produksi (McDonald et al., 1994). Produksi telur  berbanding  lurus  dengan  kandungan energi metabolisme pakan, semakin mendekati  kebutuhan  ayam  petelur  pada energi  metabolisme  maka  produksi  telur semakin optimal.
Sultoni et al. (2006) juga menyatakan bahwa  meskipun  protein  pakan  sesuai kebutuhan,  tetapi  defisiensi  asam  amino esensial  dapat  berdampak  pada  efisiensi penggunaan  protein  untuk  pembentukan jaringan tubuh atau produksi telur menurun. Protein  terdiri  atas  polimer  asam-asam amino dengan ikatan-ikatan peptida. Ada 20 asam  amino yang dibutuhkan ayam  petelur, 10  di  antaranya  dapat  disintesis  tubuh, sedangkan 10 asam amino lainnya merupakan asam amino esensial yang harus disediakan  dari  luar  tubuh  (Leeson  dan Summers,  2001).  Bahan-bahan  pakan  yang digunakan  pada  setiap  perlakuan  memiliki kandungan  asam  amino  esensial  yang berbeda-beda,  oleh  karena  itu  perbedaan persentase produksi telur diduga disebabkan perbedaan  pakan  yang  memiliki  kandungan bahan  pakan  yang  berbeda,  sehingga sumbangan  susunan  asam  amino  esensial dari  masing-masing  bahan  pakan  juga berbeda.

## Bobot Telur
Perbedaan  rata-rata  bobot  telur  ini disebabkan  karena  perbedaan  kandungan nutrisi  pada  setiap  perlakuan  pakan  yang diberikan.  Fadilah  dan  Fathkuroji  (2013)
menyatakan bahwa kualitas pakan jenis layer yang  diberikan  akan  berpengaruh  terhadap tingkat  produktivitas  telur  baik  presentasi produksinya maupun ukuran dan bobot telur yang  dihasilkan.  Menurut  Heryandi  (2006) nutrisi  pakan  yang  dapat  mempengaruhi bobot telur adalah kandungan protein pakan, semakin  tinggi  kandungan  protein  maka semakin tinggi bobot telur. Namun pengaruh dari  protein  pakan  tidak  terjadi  pada penelitian ini, dikarenakan jumlah konsumsi protein  pada  pakan  P1  (24,  69  g/ekor/hari) lebih tinggi  dibandingkan dengan konsumsi protein pada perlakuan P3 (20,43 g/ekor/hari),  namun  bobot  telur  lebih  tinggi pada perlakuan P3.
Jumlah konsumsi pakan yang berbeda  dapat  menyebabkan  nutrisi  yang diterima  oleh  ayam  petelur  seperti  protein, serat  kasar,  lemak,  mineral,  vitamin  dan nutrisi lainnya berbeda sehingga bobot telur pun berbeda. Pada hasil penelitian, rata-rata konsumsi  pakan  memiliki  nilai  yang berbanding  lurus  dengan  rata-rata  bobot telur.  Hubungan  antara  rata-rata  konsumsi pakan dengan rata-rata berat diuji dengan uji regresi  korelasi  Spearman’s  rho.  Hubungan antara konsumsi pakan dan bobot telur dapat dilihat pada Gambar 2.
Gambar 1. Grafik Korelasi Konsumsi Pakan Dengan Bobot telur
Hasil  analisis  regresi  korelasi  uji Spearman’s  rho terdapat  hubungan  yang signifikan  antara  konsumsi  pakan  dengan bobot  telur  (P<0,0)  dengan  nilai  pengaruh
0,547  tergolong  dalam  pengaruh  yang sedang.  Rata-rata  konsumsi  pakan  pada ayam petelur yang diberikan pakan berbeda mempunyai  korelasi  yang  positif  dengan rata-rata  bobot  telur.  Rumus  persamaan bisa  digunakan  untuk  memperkirakan bobot  akhir  telur  berdasarkan  jumlah konsumsi  pakan.  Namun  hasil  dari persamaan  ini  memiliki  tingkat  ketepatan yang  rendah  karena  efek  dari  konsumsi pakan  pada  bobot  telur  tergolong  sedang. Berdasarkan standar bobot telur pada umur 26  minggu  sampai  100  minggu  berkisar 57,3-66,7  g  dan  total  bobot  telur  yang dihasilkan sampai afkir adalah 28,4 kg/ekor (Hy-line, 2016).

## Feed Conversion Ratio
FCR  perlakuan  P3  (2,49)  berbeda tidak nyata (P>0,05) terhadap perlakuan P1 (2,46), sedangkan FCR pada perlakuan P2 meningkat  signifikan  (P<0.05)  yaitu  2,72. Hal  ini  sejalan  dengan  konsumsi  dan produksi  telur  yang  menurun  yang disebabkan  ayam  terkena  kasus  cacar unggas.    Nilai  FCR  sejalan  dengan konsumsi  pakan  dan  produksi  telur  yang dihasilkan. Sesuai pernyataan Sultoni et al. (2006)  bahwa  fungsi  dari  perhitungan konversi pakan adalah untuk mengevaluasi kualitas dan kuantitas dari pakan yang telah diberikan  dan  akan  dikonversi  dalam hitungan  1  kg  telur.  Semakin  rendah  nilai FCR  maka  semakin  baik  kualitas  pakan, dan  sebaliknya  semakin  tinggi  nilai  FCR maka  kualitas  pakan  semakin  buruk.
Adapun  beberapa  faktor  lain  yang  juga dapat  mempengaruhi  nilai  FCR  adalah bentuk  fisik  pakan,  berat  badan  ayam, lingkungan  pemeliharaan,  stres,  jenis kelamin  (Lokapirnasari  et  al.,  2011). Selanjutnya  dinyatakan  bahwa  kandungan dari nutrisi pada pakan terutama keseimbangan  sumber  energi  dan  protein yang dikonsumsi dapat mempengaruhi nilai konversi pakan. Perbedaan nilai konsumsi, produksi dan bobot telur yang berbeda pada setiap perlakuan dipengaruhi oleh keseimbangan  serat  kasar  dan  kecukupan energi  metabolisme  pada  pakan,  oleh karena itu perbedaan kandungan serat kasar dan  energi  metabolisme  pada  setiap perlakuan  menyebabkan  nilai  FCR  juga berbeda.  Perbedaan  nilai  FCR  karena pemberian pakan dengan kandungan nutrisi berbeda  ini  menjadi  dasar  untuk  menilai kualitas pakan.

## Biaya Pakan
Selain  indikator  konsumsi,  produksi telur,  bobot  telur,  dan  FCR,  biaya  pakan menjadi indikator untuk mengetahui efisiensi  suatu  usaha,  karena  biaya  pakan mencapai  70%  dari  total  biaya  produksi. Total biaya pakan yang dikeluarkan dalam penelitian  ini  dihitung  berdasarkan  biaya yang dikeluarkan per masing-masing bahan pakan  yang  diberikan  untuk  setiap  ekor setiap  hari.    Rincian  biaya  pakan  per masing-masing  bahan/ekor/hari  disajikan pada Tabel 8.
Tabel. 8 Biaya Pakan (Rp)
Bahan Pakan Perlakuan P1 P2 P3 Jagung (Rp/ekor/hari) 199,80 216,00 252,00 Dedak Padi (Rp/ekor/hari) 60,12 93,60 88,20 Konsentrat Layer (Rp/ekor/hari) 498,00 380,30 333,60 Total biaya pakan (Rp/ekor/hari) 757,92 689,90 673,80
Biaya  tertinggi  pada  perlakuan  pakan  P1 yaitu  formula  pakan  peternak,  dilanjutkan perlakuan  pakan  P2  dan  biaya  terendah pada  perlakuan  pakan  P3.  Perbedaan  total biaya yang dikeluarkan ini disebabkan oleh perbedaan persentase bahan pakan terutama persentase konsentrat yang digunakan pada setiap perlakuan. Shahzadi et al . (2006) bahwa efisiensi pakan adalah suatu kemampuan ternak untuk memanfaatkan pakan yang dimakan untuk menghasilkan  berat  badan  atau  produksi tertentu terutama daging dan telur. Efisiensi pakan  sangat  diperlukan  karena  ayam petelur  akan  mengonsumsi  pakan  yang tersedia  secara  berlebihan  (Sukarini  dan Rifai,  2011).  Nampak  bahwa  biaya  pakan pada  formula  pakan  yang  disusun  sesuai kebutuhan  (P2  dan  P3)  lebih  rendah dibandingkan formula pakan yang disusun oleh peternak, sehingga hal ini menunjukkan bahwa pakan P2 dan P3 lebih efisien dibandingkan pakan formula peternak (P1).

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Pemberian pakan yang sesuai dengan kebutuhan  dengan  menurunkan  persentase konsentrat sebesar 16% dari formula pakan yang diberikan oleh peternak menghasilkan produktivitas  ayam  petelur  yang  berbeda tidak  nyata.    Namun  biaya  pakan  yang dikeluarkan  lebih  rendah  sebesar  Rp. 68,02-84,12/ekor/hari. Hal ini mengindikasikan bahwa formula pakan P2
dan P3 lebih efisien dibandingkan formula pakan peternak (P1).
Saran
Perlu dilakukan pendampingan peternak dalam penyusunan formula pakan agar  tercapai  produktivitas  ayam  yang
maksimal  dengan  penggunaan  pakan  yang efisien.

## DAFTAR PUSTAKA
Anggitasari,  S.,  O.  Sjofjan.,  dan  I.  H. Djunaidi. 2016. Pengaruh Beberapa Jenis  Pakan  Komersial  Terhadap Kinerja  Produksi  Kuantitatif  Dan Kualitatif  Ayam  Pedaging. Buletin Peternakan. 40 (3) : 187 – 196.
Anugera, P., 2021. Manajemen Pemberian Pakan Pada Budidaya Ayam Petelur . Pengawas Mutu Pakan. Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Blitar
Asnawi, M. Ichsan, N.K.D. Haryani, 2017. Nilai  Nutrisi  Pakan  Ayam  Ras Petelur  yang  Dipelihara  Peternak Rakyat  di  Pulau  Lombok. Jurnal Sains  Teknologi  &  Lingkungan Vol.3, No.2, 2017, pp:18-27 .
Fadilah, R. dan Fathkuroji. 2013.
Memaksimalkan  Produksi  Ayam Ras  Petelur .  Agromedia  Pustaka. Jakarta.
Heryandi,  Y.  2006.  Perbaikan  Kualitas Telur Ayam Ras Melalui Perubahan Waktu  Pemberian  dan  Kandungan Protein Ransum. Jurnal Peternakan Indonesia 11 (3): 261-271.
Hy-line. 2016. Panduan Manajemen Ayam Petelur Komersial Brown . https://www.hy- line.com . Diakses pada 20 Agustus 2020.
Leeson, S. and J. D. Summers. 2001. Use of a  single-stage  low  protein  diet  for growing Leghorn pullets. PoultrySci. 61: 1684-1691 .
Lokapirnasari,  W.  P.,  Soewarno.,  dan  Y. Dhamayanti.  2011.  Potensi  Cruse Protein  Terhadap  Protein  Efisiensi Rasio Pada Ayam Petelur. Jurnal Ilmiah   Kedokteran Hewan. 2 (1): 5-8.
Luthfi, A. C., Suhardi, S. and Wulandari, E. C.  (2020)  ‘Produktivitas  Ayam Petelur  Fase  Layer  II  dengan Pemberian  Pakan  Free  Feeding Choice’, Tropical  Animal  Science ,
2(2), pp. 57–65 .
McDonald, P., R. A. Edwards. and J. F. D.
Greenhalgh. 1994. Animal
Nutrition .  Longman  Scientific  and Technical. New York.
Medion, 2022.  Ransum Ayam Petelur dan Manajemen Pemberiannya. Medion Ardhika Bhakti. https://www.medion.co.id/
NRC,  1994.  Nutrient  Requirements  of Poultry.  National  Academy  Press.
Washington DC.
Nurcholis,  Hastuti,  D.,  Sutiono,  B.  2009. Tatalaksana pemeliharaan ayam ras petelur  periode  layer  di  Populer Farm  Desa  Kuncen  Kecamatan Mijen Kota Semarang. Jurnal Ilmu- Ilmu  Peternakan  (MEDIAGRO), 5(2), 38-49.
Setyono,  D,  J.,  M.  Ulfah  dan  S.  Suharti.
2013. Sukses Meningkatkan Produksi  Ayam  Petelur .  Penebar
Swadaya. Jakarta.
Shahzadi, T., dkk. 2006. Growth
performance  and  feed  conversion ratio   (FCR)   of hybrid fingerlings (Catla Catla x Labeo rohita) fed on cottonseed  meal.  Sunflower  Meal and Bone Meal. Pakistan Vet. J. 26 (4):163-166.
Sultoni A., A. Malik dan W. Widodo. 2006. Pengaruh  Penggunaan  Berbagai
Konsentrat Pabrikan Terhadap Optimalisasi Konsumsi Pakan, Hen
Day  Production dan  Konversi
Pakan. Jurnal Protein . 14 (2) : 103- 107.
Sukarini.  N.  E.,  dan  A.  Rifai.  2011.
Pengaruh  Penambahan  Berbagai Tepung Hijauan terhadap
Performans  Produksi  Ayam  Arab.
Akademi  Peternakan  Karanganyar.
Semarang.
Sutrisna,  R.  dan  M.S.,  Sholeh,  2018. Performa  Ayam  Hasil  Persilangan (F2)  Yang  Diberi  Ransum  Kadar Protein Dan Dosis Herbal Berbeda. Jurnal  Ilmiah  Peternakan  Terpadu Vol. 6 (2): 117-121.
Standar Nasional Indonesia. 2006. SNI 01-
3929-  2006:  Pakan  Ayam  Ras Petelur (Layer). Badan Standardisasi Nasional. Jakarta.
Steel.,  R.  G.  D.  dan  J.  H.  Torrie.  1991. Prinsip  dan  Prosedur  Statistika Suatu  Pendekatan  Biometrik .  Ahli
Bahasa: Bambang Sumantri. Penerbit PT. Gramedia. Jakarta.
Utomo, D. M., 2017. Performa Ayam Ras Petelur  Coklat  Dengan  Frekuensi
Pemberian Ransum Yang Berbeda.
Jurnal Aves . 11 (2) : 23 – 37