Pengaruh  Pemberian dosis Pupuk P dan K Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah ( Allium ascalonicum L.) Varietas Bima
Influence of Fertilizer P and K on Growth and Production of Red Onion (Allium ascalonicum L .) Varieties of Bima.
Irwansyah Ardianto Sinaga 1 , Mahdalena 2 , Hamidah 2 1 Alumni Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Widya Gama Mahakam 2 Tenaga Pendidik Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Widya Gama Mahakam Jl. KH. Wahid Hasyim, Sempaja, Samarinda, Kalimantan Timur, Indonesia email : sinangairwan@uwgm.com, mahdalena@uwgm.ac.id, hamidah@uwgm.ac.id
Diterima : 24 Agustus 2017 Disetujui : 13 Oktober 2017

## ABSTRACT
The Effect of Dosage of P and K Fertilizer on Growth and Production of Red Onion (Allium ascalonicum L.) Bima  Varieties.  The  purpose  of  this  research  is  to  know  the  influence  of  P  and  K  fertilizer  application  and  the interaction  of  the  two  treatments  on  the  growth  and  production  of  shallot  plant.  The  study  was  conducted  for  3 months, ie from July to October 2016. The research site on land owned by UPTB Samarinda Agriculture Training Center  East  Kalimantan  Province.  This  study  used  Randomized  Block  Design  (RBD)    with  a  3  x  4  factorial experiment consisting of 4 replications. The first factor is fertilizer fertilizer P which consists of 3 levels: namely p0 (without fertilization), p1 (fertilization 1 gr / plant), p2 (Fertilization 1.5 g / plant). The second factor is the dosage of K fertilizer consisting of 4 levels ie k0 (without fertilization) k1 (0.5 g / plant) k2 (1 g / plant) and k3 (1.5 g / plant). The result of this research showed that the treatment of P (P) fertilizer had significant effect on plant height 2 and 3 MST, wet bulb weight and dry bulb weight and no significant effect on plant height of 4 MST, number of leaves, and number of tillers. While the application of K (K) fertilizer had significant effect on plant height and leaf number at age 2 MST and no significant effect on height and number of leaf aged 3 and 4 MST, number of tiller, wet bulb weight and dry bulb weight. There was no interaction between P and K fertilizer application.
Keywords: Fertilizer P, K and Red Onion Plant

## PENDAHULUAN
Bawang  merupakan  sayuran  rempah  yang meskipun  bukan  asli  Indonesia,  tetapi penggunaannya sebagai bumbu pelezat masakan sungguh  lekat  dengan  lidah  Indonesia. (Wibowo,  2009).  Bawang  merah  merupakan komoditi  yang  sangat  diperlukan  sesuai  dengan pernyataan  Rahayu  dan  Berlian  (2006)  bawang merah  tergolong  komoditi  yang  mempunyai nilai  jual  tinggi  dipasaran.    Budidaya  bawang merah  sudah  lama  dilakukan  diseluruh  penjuru tanah  air.  Kemampuan  produksi  budidaya  ini masih  belum  mampu  memenuhi  permintaan dalam  negeri  yang  terus  meningkat  selaras dengan  meningkatnya  jumlah  penduduk  dan bervariasinya penggunaan bawang di Indonesia. Produk  impor  pun  merambah  pasar  hingga pelosok (Rukmana, 2007).
Hasil  produksi  bawang  merah  di  wilayah Kalimantan  Timur  untuk  tiap  hektarnya  hanya mampu  menghasilkan  0,808  ton/ha  bawang merah  pada  tahun  2014.  Pertumbuhan  produksi rata  –  rata  bawang  merah  mengalami peningkatan  tiap  tahunnya  yaitu  pada  tahun 2010  hasil  bawang  merah  sebesar  0,147  ton/ha menjadi    sebesar  0,808 ton/ha  pada  tahun  2014 (BPS,  2016).  Maka  peningkatan  hasil  produksi
bawang  merah  masih  dapat  ditingkatkan.  Salah satu  upaya  peningkatan  yang  bertujuan  untuk memaksimalkan pertumbuhan dan mengoptimalkan  hasil  produksi  yaitu  dengan melakukan upaya pemeliharaan melalui pemupukan.  Pemupukan  merupakan  upaya penambahan  unsur  hara  berupa  pupuk  yang menggantikan  unsur  hara  yang  habis  diserap oleh tanaman (Lingga dan Marsono, 2013).
Upaya pemupukan dapat memberikan hasil yang  optimal  bila  dilakukan  dengan  tepat. Pemupukan  dilakukan  dengan  dosis  dan  waktu pemupukan  yang  tepat  akan  menghasilkan produksi  yang  optimal  (Lingga  dan  Marsono, 2013).Pemberian  pupuk  berupa  pupuk  P  dan  K merupakan hal yang penting dalam pertumbuhan dan  produksi  tanaman  bawang  merah.  Fungsi penting pupuk P di dalam tanaman yaitu dalam proses  fotosintesis,  respirasi,  transfer  dan penyimpanan energi, pembelahan dan pembesaran  sel  serta  proses-proses  di  dalam tanaman  lainnya  (Winarso,  2005)  dan  peranan pupuk  K  membantu  pembentukan  protein  dan karbohidrat,  memperkuat  tubuh  tanaman  agar daun,  bunga  dan  buah  tidak  mudah  gugur  dan sumber  kekuatan  bagi  tanaman  dalam
menghadapi  kekeringan  dan  penyakit  (Sutedjo, 2008).  Pemberian  pupuk  P  dan  K  dengan  dosis yang tepat untuk tanaman bawang merah sangat penting  dalam  teknik  budidaya,  oleh  karena  itu perlu  diketahui  berapa  dosis  yang  tepat  untuk tanaman bawang merah.
Berdasarkan uraian di atas maka dilakukan penelitian  untuk  mendapatkan  pemberian  dosis pupuk P dan K yang tepat terhadap pertumbuhan dan produksi bawang merah ( Allium ascalonicum L.) varietas Bima.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian ini dilaksanakan selama 3 bulan, mulai  dari  bulan  Juli  sampai  dengan  Oktober 2016, tempat penelitian di lahan Balai Pelatihan Pertanian (Bapeltan) Provinsi Kalimatan Timur. Bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah  bibit  tanaman  bawang  merah  varietas Bima,  Dithane  M-45,  pupuk  kandang  ayam, pupuk SP-36,  Pupuk Urea, Pupuk KCl, Polybag (40  x  15  cm).  Penelitian  ini  menggunakan rancangan  acak  kelompok  dengan  percobaan faktorial 3 x 4 yang terdiri dari 4 ulangan. Faktor pertama  adalah  perlakuan  pupuk  P  yang  terdiri dari 3 taraf, yaitu: p 0 ;  0  g/tanaman,  p 1 ;  1 g/tanaman, p 2 ;  1,5  g/tanaman  dan  faktor
kedua adalah dosis pupuk K yang terdiri dari 4 taraf,  yaitu  :  k 0 ;  0  g/tanaman,  k 1 ;  0,5  g/ tanaman,  k 2 ;  1  g/tanaman  k 3 ;  1,5  g/tanaman. Pelaksanaan  penelitian  meliputi  :  penyediaan bibit,  penyiapan  media  tanam,  persiapan  lahan, perlakuan  Bibit  penanaman,  aplikasi  perlakuan, pemeliharaan meliputi ; penyiraman, penyulaman,  penyiangan  dan  panen.  Parameter yang  diamati  berupa  ;  tinggi  tanaman,  jumlah daun,  jumlah  anakan,  berat  umbi  basah pertanaman  dan  berat  umbi  kering  pertanaman. Data  hasil  pengamatan  dan  pengukuran dianalisis  dengan  menggunakan  analisis  sidik ragam,  apabila  berpengaruh  nyata  dilanjutkan dengan menggunakan Uji BNT dengan taraf 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tabel 1. Rata-rata Tinggi Tanaman Bawang Merah Umur 2 Minggu Setelah Tanam
Tabel 2. Rata-rata Tinggi Tanaman Bawang Merah Umur 3 Minggu Setelah Tanam Pupuk P Pupuk K
Rata-Rata K 0 K 1 K 2 K 3 ........................cm...................... P 0 13.38 16.40 20.48 15.85 16.53 b P 1 13.90 17.03 19.40 18.33 17.16 b P 2 22.35 15.38 24.98 26.13 22.21 a Rata-Rata 16.50 b 16.27 b 21.62 a 20.10 ab
Keterangan :  Angka-angka  dengan  salah  satu  superscript  yang  sama  pada  baris  atau  kolom  yang  sama menunjukkan hasil tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNT dengan taraf 5% dengan nilai BNT P = 3,56 dan BNT K = 4,11.
Pupuk P Pupuk K (K) Rata-Rata K 0 K 1 K 2 K 3 ........................cm...................... P 0 25.00 26.25 30.95 26.78 27.24 b P 1 27.30 25.13 29.68 28.45 27.64 b P 2 35.18 27.33 35.00 34.85 33.09 a Rata-Rata 29.16 26.23 31.88 30.03
Keterangan  :  Angka-angka  dengan  salah  satu  superscript  yang  sama  pada  baris  atau  kolom  yang  sama menunjukkan hasil tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNT dengan taraf  5%  dengan BNT P = 4,60.
Tabel 3. Rata-rata Jumlah Daun Bawang Merah Umur 2 Minggu Setelah Tanam
. Tabel 4. Rata-rata Berat Umbi Basah Bawang Merah.
Tabel 5. Rata-rata Berat Umbi Kering Bawang Merah.

## Pemberian Pupuk P
Berdasarkan hasil sidik ragam menunjukkan  pengaruh  pemberian  pupuk  P mempunyai  pengaruh  nyata  terhadap  beberapa parameter    pertumbuhan  yaitu    tinggi  tanaman umur  2  MST  dan  3  MST,  namun  tidak berpengaruh  nyata  pada  parameter  tinggi tanaman  umur    4  MST  dan  jumlah  daun  pada seluruh  umur  pengamatan.  Pemberian  pupuk  P mempunyai  pengaruh  nyata  pada  parameter tinggi  pada  umur  2  MST    dan  3  MST  dengan rata-rata tinggi tanaman semua umur pengamatan  yang  tertinggi  dicapai  pada perlakuan pemberian pupuk P  P 2 (1 gr/tanaman) secara berturut-turut adalah 22.21 cm (2 MST); 33.09  cm  (3  MST)  dan 38.68  cm  (4  MST), hal ini  diduga  karena  pupuk  P  berperan  dalam membantu  pertumbuhan  tanaman  dalam  proses pembelahan  dan  pembesaran  sel  sehingga memperkuat  pertumbuhan  tanaman  muda  serta
meningkatkan  pertumbuhan  tinggi  tanaman,  hal ini  sesuai  dengan  pendapat  Winarso  (2005) bahwa  fungsi  penting  fosfor  dalam  tanaman yaitu  dalam  proses  fotosintesis,  respirasi, pembelahan  dan  pembesaran  sel  serta  proses- proses  di  dalam  tanaman  lainnya.  Ditambahkan oleh pernyataan Sutedjo (2008), bahwa peranan pupuk  fosfor  dapat  mempercepat  serta memperkuat  pertumbuhan  tanaman  muda menjadi tanaman dewasa pada umumnya.
Pemberian  pupuk  P  tidak  berpengaruh nyata pada tinggi tanaman umur 4 MST, jumlah anakan  dan  jumlah  daun  pada  seluruh  umur pengamatan,    hal  ini  diduga  tanaman  tidak  lagi fokus  terhadap  pertumbuhan  tinggi  tanaman umur 4 MST maupun jumlah anakan dan jumlah daun melainkan berfokus pada pembentukan dan perbesaran umbi pada saat itulah pupuk P mulai berperan  meningkatkan  pertumbuhan  dari
Pupuk P Pupuk K Rata-Rata K 0 K 1 K 2 K 3 ........................Daun...................... P 0 9.50 10.00 12.50 9.75 10.44 P 1 9.00 11.50 12.75 11.25 11.13 P 2 9.75 7.25 19.00 16.50 13.13 Rata-Rata 9.42 b 9.58 b 14.75 a 12.50 ab
Keterangan :  Angka-angka dengan salah satu superscript yang sama pada baris atau kolom yang sama menunjukkan hasil tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNT dengan taraf  5% dengan BNT K = 3,31
Pupuk P Pupuk K (K) Rata-Rata K 0 K 1 K 2 K 3 ........................g...................... P 0 16,98 24,28 35,25 24,38 25,22 a P 1 20,03 28,28 24,30 28,60 25,30 a P 2 43,93 40,95 40,13 57,10 45,53 b Rata-Rata 26.98 31,17 33,23 36,69 Keterangan : Angka-angka  dengan  salah  satu  superscript  yang  sama  pada  baris  atau  kolom  yang  sama menunjukkan hasil tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNT dengan taraf 5% dengan BNT P =11,70
Pupuk P Pupuk K Rata-Rata K 0 K 1 K 2 K 3 ........................g...................... P 0 9.50 13.80 24.93 15.43 15.91 a P 1 13.88 14.48 19.48 18.23 16.51 a P 2 31.30 27.03 39.35 36.45 33.53 b Rata-Rata 18.23 18.43 27.92 23.37
Keterangan :  Angka-angka dengan salah satu superscript yang sama pada baris atau kolom yang sama menunjukkan hasil tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNT dengan taraf 5%  dengan BNT P = 8.60.
tanaman  muda  menjadi  tanaman  dewasa  dan meningkatkan  pembesaran  umbi  dan  jika  tidak terdapat  unsur  P  yang  cukup  maka  akan mempengaruhi hasil produksi. Pendapat tersebut di  dukung  oleh  data  hasil  penelitian  yang menunjukkan  hasil  berat  umbi  bawang  merah meningkat ketika ditambahkan pupuk P menjadi 45,53 g/tanaman pada perlakuan P 2 . Menurut  Sutedjo  (2008)  bahwa  secara umum  fungsi  dari  P  (fosfor)  adalah  dapat mempercepat  pertumbuhan  akar  semai,  dapat mempercepat  serta  memperkuat  pertumbuhan tanaman  muda  menjadi  tanaman  dewasa  pada umumnya, dapat mempercepat pembungaan dan pemasakan    buah,  biji  dan  dapat  meningkatkan produksi biji-bijian, walaupun tidak berpengaruh nyata pada perlakuan P 2 , hasil data menunjukan pertumbuhan  tinggi  yang  tertinggi  yaitu  38,68 cm  dan  terendah  pada  perlakuan  P 0 yaitu  34,79 cm. Pemberian  pupuk  P  pada  tanaman  bawang merah  berpengaruh  sangat  nyata  terhadap parameter  produksi  yaitu  berat  umbi  basah  dan berat  umbi  kering,  hal  ini  menunjukan  bahwa pemberian  pupuk  P  mampu  meningatkan  hasil produksi  tanaman  bawang  merah  dapat  dilihat dari  pemberian  pupuk  P  menunjukan  hasil terbaik  yaitu  pada  perlakuan  P 2 sebesar  45,53 gr/tanaman dan hasil terendah pada perlakuan P 0 sebesar  25,22  gr/tanaman.  Didukung  oleh  hasil penelitian  Sumarni  dkk.  (2012),  bahwa pemberian pupuk P berpengaruh nyata terhadap luas  daun,  bobot  umbi  segar  dan  bobot  umbi kering pada bawang merah.

## Pupuk K
Hasil  pengamatan  menunjukan  bahwa pemberian pupuk K berpengaruh nyata terhadap parameter  pertumbuhan  yaitu  parameter  tinggi tanaman umur 2 MST dan jumlah daun umur 2 MST,  namun  tidak  berpengaruh  nyata  pada parameter tinggi tanaman dan jumlah daun umur 3MST  dan  4  MST  serta  jumlah  anakan  pada seluruh umur pengamatan.
Pemberian pupuk K menunjukkan pengaruh nyata  pada  parameter  tinggi  dan  jumlah  daun
pada umur 2 MST, hal ini diduga karena pupuk tersebut  dapat  menambah  ketersediaan  unsur hara  di  dalam  tanah  dan  besarnya  unsur  hara sangat bergantung pada jenis dan takaran pupuk yang  diberikan.  Hasil  pertumbuhan  terbaik didapat  pada  pemberian  pupuk  K 2 yaitu  14,75 daun dan tinggi tanaman 21,62 cm. Pemberian  pupuk  K  tidak  berpengaruh nyata  pada  parameter  tinggi,  jumlah  daun  pada umur  3  &  4  MST, jumlah  anakan  pada  seluruh umur  pengamatan  dan  pada  parameter  produksi yaitu  berat  umbi  basah  dan  berat  umbi  kering, hal ini diduga karena unsur hara di dalam tanah tidak  tersedia  untuk  tanaman,  terutama  untuk mendukung  pertumbuhan  tinggi,  jumlah  daun pada  umur  3  &  4  MST,  jumlah  anakan  pada seluruh  umur  pengamatan  dan  pada  parameter produksi yaitu berat umbi basah dan berat umbi kering. Pernyataan tersebut didukung  dari hasil analisis  kimia  tanah  yang  menunjukkan kandungan  K  tersedia  dalam  tanah  hanya sebesar 12,05 ppm, kandungan N  0,34 % yang berarti tanah tersebut termasuk ke dalam kriteria kelas  kesuburan  tanah  yang  rendah  sehingga tanah tidak  mampu  memenuhi  kebutuhan  unsur hara terhadap tanaman.

## Interaksi Pemberian Pupuk P dan Pupuk K
Berdasarkan  hasil  sidik  ragam  interaksi perlakuan  pemberian  pupuk  P  dan  pupuk  K tidak  berpengaruh  nyata  terhadap  seluruh parameter  pengamatan  yaitu,  parameter  tinggi tanaman,  jumlah  daun,  jumlah  anakan,  berat umbi  basah  pertanaman  dan  berat  umbi  kering pertanaman.
Tidak adanya perbedaan ini diduga masing- masing  faktor  berjalan  sendiri-sendiri  atau dengan kata lain tidak saling mempengaruhi atau bertindak  bebas,  didukung  oleh  pendapat Hanafiah (2003) yang menyatakan jika interaksi tidak berpengaruh nyata maka rekomendasi hasil percobaan  menyarankan  agar  penerapan  kedua faktor tersebut secara terpisah atau salah satunya saja.

## KESIMPULAN
1. Perlakuan  pemberian  pupuk  P  mempunyai pengaruh  nyata  terhadap  parameter  tinggi tanaman  pada  umur  2  dan  3  MST  serta parameter  produksi  yaitu  berat  umbi  basah pertanaman. Perlakuan terbaik terdapat pada perlakuan  P 2 dengan  tinggi  tanaman  22.21 cm  (2  MST)  dan  33.09  cm  (3  MST),  pada parameter  produksi  yakni  berat  umbi  basah 45,53  g/tanaman  serta  berat  umbi  kering
33.53  g/tanaman  atau  setara  dengan  14.9 ton/ha.
2. Pemberian  pupuk  K  mempunyai  pengaruh nyata  terhadap  parameter  tinggi  tanaman dan jumlah daun umur 2 MST, namun tidak berpengaruh  nyata  terhadap  jumlah  anakan, berat umbi basah dan berat umbi kering.
3. Tidak  terdapat  interaksi  antara  perlakuan pupuk P dan pupuk K terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman bawang merah.

## DAFTAR PUSTAKA
Ambarawa  K.  2005. Pedoman  Bertanam Bawang . Yogyakarta.
Badan  Perencanaan  dan  Pembangunan  Daerah Kota  Samarinda.  2016. Potret  Kota Samarinda,  Keadaan  Geografis  dan  Iklim. Samarinda. Bappeda Kota Samarinda.
Badan  Pusat  Statistik  (BPS).  2016. Hasil Produksi  Bawang  Merah  di  Kalimantan Timur . Kalimantan Timur. BPS.
Badan Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP).
2008. Jenis  –  Jenis  Varietas  Bawang Merah Lokal . Jawa Tengah.
Benhard  H.Sitepu,  Sabar  G,  dan  Mariati.  2013. Respon  Pertumbuhan  dan  Produksi Bawang  Merah  (Allium  ascalonicum L.
Var.  Tuk-tuk) Asal  Biji  terhadap Pemberian  Pupuk  Kalium  dan  Jarak Tanam. Fakultas  Pertanian.  Universitas Sumatera. Medan.
Dewi  N.  2012. Untung  Segunung  Bertanam Aneka Bawang. Yogyakarta.
Hanafiah,  K.A.  2005. Rancangan  Percobaan. PT. Raja Grafindo. Jakarta.
Jumin H. B. 2005. Dasar-Dasar Agronomi. Raja Grafindo Persada. Jakarta.
Lingga  P  dan  Marsono.  2013. Petunjuk Penggunaan  Pupuk. Penebar  Swadaya.
Jakarta.
Munawar  A.  2011. Kesuburan  Tanah  dan Nutrisi Tanaman. IPB Press. Bogor.
Napitupulu D. dan L. Winarto. 2010. Pengaruh Pemberian N dan K terhadap Pertumbuhan dan  Produksi  Bawang  Merah. Balai Pengkajian  Teknologi  Pertanian.  Sumtera Utara.
Pitojo S. 2003. Benih Bawang Merah . Kanisius. Yogyakarta.
Rahayu, E & Berlian, N. 2006. Bawang Merah . Penebar Swadaya. Jakarta.
Rosmarkam  A  dan  Nasih  W.Y.  2013. Ilmu Kesuburan Tanah. Kanisius. Yogyakarta.
Rukmana  R.  2007. Bawang  Merah  dari  Biji. Aneka Ilmu. Semarang.
Sumarni N, Rosliani, R, Basuki RS dan Hilman
Y. 2012. Respons Tanaman Bawang Merah terhadap Pemupukan Fosfat pada Beberapa  Tingkat  Kesuburan  Lahan (Status P-Tanah). Balai Penelitian Tanaman Sayuran. Bandung.
Sutedjo.  M.M.  2008. Pupuk  dan  Cara
Pemupukan . Rineka Cipta. Jakarta.
Wibowo  S.  2009. Budidaya  Bawang. Penebar Swadaya. Jakarta.
Winarso,  S.2005. Kesuburan  Tanah. Gava Media. Yogyakarta.
Yusrani, Awang dan Subroto, 2005. Kesuburan dan  Pemanfaatan  Tanah .  Bayumedia Publishing. Malang.