Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia, Vol. 8 No.2  Desember 2022 Avaiable online at www.jurnal-pharmaconmw.com/jmpi p -ISSN : 2442-6032 e -ISSN :  2598-9979
Formulasi  dan  Uji  Stabilitas  Fisik  Sediaan  Pasta  Gigi  Ekstrak  Daun Murbei (Morus alba L) dengan Variasi Na-CMC Sebagai Gelling Agent

## Muhammad Aris, Andi Nur Ilmi Adriana, Syarifuddin Katjo Arsyad
Program Studi Farmasi, Universitas Pancasakti Makassar

## ABSTRAK
Daun murbei (Morus alba L) memiliki efek sebagai antioksidan,  antibakteri,  antivirus  dan  anti inflamasi. Ekstrak daun murbei memiliki aktivitas dalam menghambat pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans sebagai penyebab karies gigi (Djamaan,2014).  Penelitian  ini  bertujuan  untuk memformulasikan  ekstrak  etanol  daun  murbei (Morus  alba  L)  menjadi  pasta  gigi  dengan memvariasikan  Na-CMC  sebagai  gelling  agent. Metode  ekstraksi  yang  digunakan  yaitu  dengan cara maserasi menggunakan etanol 96%. Formula dibuat  dalam  4  sediaan.  Ekstrak  etanol  daun murbei yang digunakan yaitu kosentrasi 4% serta kosentrasi  Na-CMC  yang  digunakan  yaitu 3%,4%,5%  dan  6%.  Kemudian  dilakukan  uji
stablilitas fisik terhadap sediaan pasta gigi tersebut meliputi uji organoleptik, homogenitas, uji pH, uji tinggi busa dan uji viskositas. Pengujian dilakukan selama  penyimpanan  4  minggu.  Dari  hasil pengujian  yang  telah  dilakukan  ekstrak  etanol daun murbei dapat diformulasikan menjadi pasta gigi.  Semakin  tinggi  kosentrasi  Na-CMC  yang digunakan  maka  semakin  meningkat  pula viskositas  sediaannya.  Pada  formula  3  dengan kosentrasi Na-CMC 6% sebagai gelling agent dapat membentuk  pasta  gigi  yang  memenuhi  syarat  uji stabilitas fisik.
Kata Kunci : Pasta gigi; Ekstrak; Daun murbei; Gelling agent

## ABSTRACT
Mulberry leaves (Morus alba L) have antioxidant, antibacterial,  antiviral  and  anti-inflammatory effects.  Mulberry  leaf  extract  has  activity  in inhibiting  the  growth  of  Streptococcus  mutans bacteria  as  the  cause  of  dental  caries.  This  study aims to formulate the ethanol extract of mulberry leaves  (Morus  alba  L)  into  toothpaste  by  varying Na-CMC as a gelling agent. The extraction method used  is  by  maceration  using  96%  ethanol.  The formula  is  made  in  4  preparations.  The  ethanol extract  of  mulberry  leaves  used  was  4% concentration  and  the  concentration  of  Na-CMC used  was  3%,4%,5%  and  6%.  Then  the  physical stability  test  was  carried  out  on  the  toothpaste preparation including organoleptic test,
homogeneity,  pH  test,  foam  height  test  and viscosity  test.  Tests  were  carried  out  during  4 weeks of storage. From the results of tests that have been carried out ethanol extract of mulberry leaves can be formulated into toothpaste. The higher the concentration  of  Na-CMC  used,  the  higher  the viscosity of the preparation.. The stable formula is formula  3  with  6%  Na-CMC  concentration.  In formulation 3 with a concentration of 6% Na-CMC as gelling agent, it can form a toothpaste that meets the requirements of the pyhsical stability test.
Keywords  : Mulberry  Leaf;  Extract;  Formulation;
Toothpaste Penulis Korespondensi : Informasi Artikel Andi Nur Ilmi Adriana Submitted : 01 November 2022 Program Studi Farmasi, Universitas Pancasakti Makassar Accepted : 09 Desember 2022 E-mail : andinurilmi.adriana@gmail.com Published : 27 Desember 2022 DOI :https://doi.org/10.35311/jmpi.v8i2.254

## PENDAHULUAN
Masalah umum yang paling rentan diderita  masyarakat  luas  adalah        karies gigi. Kesehatan gigi dan mulut merupakan bagian  dari  kesehatan  tubuh  yang  tidak dapat dipisahkan satu dan lainnya karena akan  mempengaruhi  kesehatan  tubuh keseluruhan (World Health Organization, 2012).  Karies  gigi  merupakan  salah  satu gangguan  kesehatan  gigi.  Karies  gigi terbentuk karena ada  sisa makanan yang menempel pada gigi, yang pada akhirnya menyebabkan pengapuran gigi. dampaknya, gigi menjadi keropos, berlubang,  bahkan  patah  (Sinaga,  2013). Penyakit  ini  merupakan  salah  satu penyakit  kronis  pada  mulut  yang  tingkat kejadiannya  paling  tinggi    (Jain,  2015). Metode mekanik merupakan metode yang paling  sederhana  untuk  membersihkan plak  gigi,  metode  ini  menggunakan  sikat gigi  untuk  pengaplikasikannya.  Selain menggunakan  sikat  gigi,  juga  diperlukan pasta gigi (Strużycka, 2014).
Pasta  gigi  adalah  sediaan  yang dimaksudkan  untuk  digunakan  dengan sikat  gigi  untuk  tujuan  membersihkan permukaan  gigi  yang  dapat  dijangkau. Pasta  gigi  mengandung  bahan  aktif maupun  aditif  yang  memiliki  fungsi tertentu.  Bahan  aktif  kimia  yang  umum terkandung  di  dalam  pasta  gigi  yaitu triklosan  dan  flourida  (Strassler,  2013). Penggunaan  pasta  atau  gel  gigi  yang mengandung  fluoride  tersebut  dapat menimbulkan  efek  samping  berupa
fluorosis  atau  pelemahan  email  gigi terutama  bila  dipakai  dalam  konsentrasi yang  berlebih.  Fluorosis  email  gigi  dapat menimbulkan  lubang-Iubang  dangkal pada  permukaan  gigi.  Pada  lubang tersebut  kemudian  timbul  plak  gigi  dan terjadi karies gigi. Oleh karena itu bahan alternatif dari bahan minyak esensial dan ekstrak tumbuh-tumbuhan (herbal) merupakan  hal  yang  menarik  untuk dijadikan  pilihan  sebagai  bahan  anti kuman  dalam  pasta  gigi,  maka  perlu dikembangkan  produk  alternatif  dengan pemanfaatan  tanaman  obat  tradisional sebagai  perawatan  gigi  dan  mencegah karies.  Hal  ini  juga  tercemin  dengan semakin  meningkatnya  penggunaan  obat tradisional  dan  produksi  obat  dari industri-industri tradisional seiring dengan  slogan  “Back  to  Nature”.  Selain bahan  aktif  kimia,  pasta  gigi  yang mengandung  bahan  aktif  herbal  juga terbukti  memiliki  aktifitas  antimikroba (Vaish et al., 2022).
Pasta  gigi  yang  memiliki  aktivitas antiplak dan antimikroba sangat dibutuhkan untuk mencegah
pertumbuhan mikrooganisme pembentuk plak  (Subramaniam  et  al.,  2022). Mikroorganisme  utama  penyebab  gigi berlubang  yaitu  Streptococcus  mutans (Jain,  2015).  Streptococcus  mutans ditemukan pada tahap awal pembentukan plak  gigi.  Mikroorganisme  ini  memiliki kemampuan  untuk  menghasilkan  asam. Penambahan  bahan  herbal  dalam  pasta
gigi  diharapkan  mampu  menghambat pembentukan  plak  yang  merupakan permasalahan  kesehatan  gigi.  Selain  itu bahan  herbal  lebih  aman  karena  rendah efek sampingnya dan sumber bahan baku mudah dan banyak diperoleh di Indonesia.  Penggunaan  bahan  herbal  ini agar lebih mudah dalam penggunaan dan modern  maka  dibuat  sediaan  pasta  gigi. Contoh bahan herbal tersebut adalah daun murbei,  secara  empiris  daun  murbei ( Morus  alba L)  digunakan  untuk mengobati sakit gigi di masyarakat dengan cara dikunyah untuk mengurangi kerusakan gigi lebih lanjut.
Ekstrak  etanol  daun  murbei memiliki  senyawa  kuwanon  G  yang berkhasiat  sebagai  antibakteri  terhadap Streptococcus  mutans  sebagai  penyebab kariess  gigi,  serta  telah  dilakukan  uji aktifitas antibakteri terhadap plak gigi. Uji pendahuluan menunjukkan bahwa ekstrak  daun  murbei  pada  kadar  1% memiliki  diameter  hambat  optimal terhadap  pertumbuhan  plak  gigi  sebesar 16,3  mm.  Ekstrak  daun  murbei  memiliki aktivitas dalam menghambat pertumbuhan bakteri
Streptococcus mutans  ditandai  dengan  memberikan diameter  daya  hambat  pada  kosentrasi terbaik  yakni  4%  sebesar  21,875  mm (Djamaan & Dewi, 2014)
Carboxymethylcellulose  Natrium (Na-CMC)  telah  lama  digunakan  untuk meningkatkan  aplikasinya  dalam  sediaan kosmetik,  makanan  dan  farmasetik
sebelum  dikenalkan  pada  tahun  1946. Pada sediaan-sediaan tersebut penggunaan  Na-CMC  berfungsi  sebagai gelling agent, pengikat, penstabil, suspending dan pembentuk film. Komposisi  bahan  dalam  formulasi  pasta gigi  salah  satunya  mengandung  Na-CMC yang  berfungsi  sebagai  pengikat.  Bahan pengikat ini bertujuan untuk menyatukan bahan-bahan  lain  yang  terdapat  dalam formulasi karena viskositasnya yang baik. Adanya  bahan  pengikat  dalam  sediaan farmasetik dapat mempengaruhi karakteristik fisiknya.
Berdasarkan  dari  latar  belakang tersebut maka peneliti tertarik mengambil judul  “Formulasi  dan  uji  stabilitas  fisik sediaan  pasta  gigi  ekstrak  daun  murbei (Morus  alba  L)  dengan  variasi  Na-CMC sebagai gelling agent”.

## METODE PENELITIAN

## Alat
Alat yang digunakan pada penelitian  ini  adalah  gelas  ukur  (Pyrex), beaker  gelas  (Pyrex),  thermometer (OneMed),  pH  meter  (Hanna  HI2020 Edge Multiparameter), timbangan analitik (Precision Balance), waterbath (Memmert Water  BATH  WB7),  Erlenmeyer  (Pyrex), oven  (Binder  Drying  Oven  Red  Line), viscometer  (Brookfield),  pipet  tetes Nesco), mortir dan stamfer (Onemed)

## Bahan
Ada  pula  bahan  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  ialah  ekstrak  Daun
Murbei ( Morus alba L) Na-CMC (Intraco), kalsium  karbonat  (Intraco),  gliserin (Intraco),  sorbitol  (Intraco),  natrium sakarin (Intraco), metil paraben (Intraco), propil  paraben  (Intraco),  natrium  lauril sulfat  (Intraco),  aquadest  (Intraco)  dan etanol 96%(Intraco).

## Prosedur Penelitian
Data  diperoleh  dari  hasil  uji stabilitas  fisik  sediaan  pasta  gigi  daun murbei  (Morus  alba  L)  dengan  Na-CMC sebagai gelling agent.
Tabel 1. Master Formula
No. Bahan Pasta Gigi Jumlah % 1 Alumina trihidrat 55,00 2 Gliserol 20,00 3 Karboksi metilselulosa natrium 1,00 4 Natrium lauril sulfat 1,50 5 Pemflavor 0,90 6 Aqua ad 100,00 (Agoes, 2015)

## Tabel 2. Rancangan Formula
No. Komposisi Formula Jumlah tiap 50 g Referensi Kontrol F1 F2 F3 Ket. 1 Ekstrak daun murbei - 4 % 4% 4% Zat aktif Djamaan, 2014 2 Na-CMC 3% 4% 5% 6% Gelling agent Rowe, 2009 3 Kalsium karbonat 20% 20% 20% 20% Abrasif Harry, 1973 4 Gliserin 5% 5% 5% 5% Pelembab Dave et al , 2014 5 Sorbitol (70%) 20% 20% 20% 20% Pelembab Dave et al , 2014 6 Natrium Sakarin 0,25% 0,25% 0,25% 0,25% Pemanis Agoes, 2012 7 Metil Parabin 0,5% 0,5% 0,5% 0,5% Pengawet Rowe & Owem, 2006 8 Propil Parabin 0,20% 0,20% 0,20% 0,20% Pengawet Rowe & Owem, 2006 9 SLS 1% 1% 1% 1% Foaming agent Agoes, 2012 10 Aquadest   ad 100 ml 100 ml 100 ml 100 ml Pelarut Agoes, 2012 (Marlina & Rosalini, 2017 )

## Pengambilan sampel
Sampel  yang  akan  digunakan dalam  penelitian  adalah  daun  murbei (Morus alba L). Daun murbei diambil dari batangnya  yang  diperoleh  dari  Tombang pada  waktu  pagi  hari  karena  pada  waktu pagi  hari  didapat  daun  yang  segar. Kemudian daun murbei yang telah
dikumpulkan    selanjutnya  dicuci  dengan air mengalir dan ditiriskan lalu dipotong- potong  kemudian  dikeringkan  dengan cara diangin-anginkan. Sampel yang telah kering  selanjutnya  ditimbang  sebagai berat kering sampel. Hasilnya dimasukkan  dalam  wadah  gelas  tertutup (Gunawan  &  Mulyani,  2004).  Namun
tidak  dilakukan  determinasi  terhadap tanamanan murbei.

## Pembuatan Ekstrak
Jenis  ekstraksi  yang  digunakan adalah  maserasi.  Sebanyak  500  gram serbuk  kering  daun  murbei  dimasukkan ke  Dalam  bejana  maserasi,  campur dengan etanol 96% sampai daun terendam seluruhnya, tutup bejana untuk melindungi  dari  cahaya,  dan  ulangi pengadukan  selama  5  hari.  kemudian disaring.  Lalu  residunya  dimasukkan kedalam  wadah  maserasi  dan  dilakukan seperti  semula.  Filtrat  yang  diperoleh dikumpulkan lalu dievaporasi menggunakan rotary evaporator, sehingga diperoleh  ekstrak  kering  daun  murbei (Badan  POM  RI,  2004).  Hasil  rendemen ekstrak yang di dapatkan yaitu 7,4 %

## Pembuatan Formula Pasta Gigi Dari Ekstrak Daun Murbei
Siapkan alat dan bahan. masukkan Na-CMC  dalam  air  panas  (mendidih,) diamkan  selama  30  menit,  lalu  digerus secara  merata  hingga  membentuk  basis gel I. gerus kalsium karbonat tambahkan gliserin  dan  sorbitol  untuk  membentuk massa  gel  (massa  II).  Massa  II  dicampur dengan ekstrak daun murbei, gerus hingga sedikit  dibasah,  kemudian  ditambahkan massa I  dan dihaluskan hingga homogen (massa  III).  Larutkan  sakarin  natrium dalam aquadest, tambahkan ke massa III dan  giling  sampai  homogen  (massa  IV). Larutkan methylparaben dan propylparaben  dalam  sisa  air  panas  dan
aduk  hingga  merata,  lalu  tambahkan  ke (massa  IV)  kemudian  gerus  hingga merata.  Tambahkan  natrium  lauril  sulfat dan  aduk  perlahan  sampai  diperoleh massa  yang  seragam  sampai  pasta mengembang, masukkan ke dalam wadah pasta gigi (Marlina & Rosalini, 2018).

## Uji Kestabilan Fisik Sediaan
1. Homogenitas
Pasta  yang  akan  diuji  Oleskan hingga 100 mg pasta yang akan diuji pada objek  glass  dan  amati  homogenitasnya. Jika  tidak  ada  butiran  pada  objek  glass. Maka  pasta  gigi  memenuhi  syarat  uji homogenitas (Marlina & Rosalini, 2018). 2. Viskositas
Mengukur kekentalan diukur dengan menggunakan viskometer Brookfield.  Masukkan  spindel  ke  dalam sampel hingga kedalaman yang ditentukan.  Arus  listrik  memutar  spindel sampai  jarum  viskometer  menunjukkan angka tertentu. Dilengkapi dengan empat jenis spindel logam yang dapat digunakan sesuai  dengan  ketebalan  material  yang akan diukur. Hasil pengukuran viskositas adalah  angka  yang  ditampilkan  pada monitor  viskometer,  dinyatakan  dalam centipoise.  Pengukuran  viskositas  ini dilakukan  pada  suhu  kamar.  Standar viskositas : 20000 – 50000 Cp (Marlina & Rosalini, 2018).
3. Uji pH
Mengukur  pH  pasta  gigi  Anda dengan  pH  meter.  Tekan  tombol  "ON" untuk  menghidupkan  pH  meter.  Alat  pH
meter Kalibrasi terlebih dahulu. Celupkan elektroda  ke  dalam  preparat.  Catat  nilai pH  yang  ditampilkan  pada  monitor  pH meter.  PH  standar  pasta  gigi  adalah  4,5- 10,5 (Marlina & Rosalini, 2018).
4. Tinggi Busa
Sebanyak  1%  sediaan  pasta  gigi dilarutkan  dalam  Air  suling  100  ml. Goyangkan  gelas  ukur  secara  berkala selama  20  detik  dan  biarkan  selama  5 menit.  Ukur  tinggi  busa  yang  terbentuk dengan menggunakan penggaris (Marlina & Rosalini, 2018).
5. Uji Organoleptik
Pengujian  organoleptik  adalah pengujian yang didasarkan pada pengindraan.  Pengujian  organoleptik dapat  dilakukan  dengan  mengamati bentuk,  warna,  bau  dan  rasa  (Marlina  & Rosalini, 2018).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Uji Organoleptik
Hasil  penggujian  organoleptik terhadap sediaan pasta gigi ekstrak etanol daun murbei dapat dilihat pada tabel 3.

## Tabel 3. Hasil Pengujian Organoleptik
No. Organoleptik  Formula Pengamatan Minggu Ke I II III IV 1 Bentuk Kontrol Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat F1 Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat F2 Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat F3 Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat 2 Warna Kontrol Putih Putih Putih Putih F1 Hijau Hijau Hijau muda Hijau muda F2 Hijau Hijau Hijau muda Hijau muda F3 Hijau Hijau Hijau Hijau 3 Bau Kontrol Khas basis Khas basis Khas basis Khas basis F1 Khas ekstrak Khas ekstrak Khas ekstrak Khas ekstrak F2 Khas ekstrak Khas ekstrak Khas ekstrak Khas ekstrak F3 Khas ekstrak Khas ekstrak Khas ekstrak Khas ekstrak 4 Rasa Kontrol Manis Manis Manis Manis F1 Sedikit manis Sedikit manis Sedikit manis Sedikit manis F2 Sedikit manis Sedikit manis Sedikit manis Sedikit manis F3 Sedikit manis Sedikit manis Sedikit manis Sedikit manis

## Uji Homogenitas
Hasil  penggujian  Homogenitas  terhadap  sediaan  pasta  gigi  ekstrak  etanol  daun murbei dapat dilihat pada tabel 4.
Tabel 4. Hasil Pengujian Homogenitas No. Formula Uji Homogenitas (Minggu ke) I II III IV 1 Formula kontrol Homogen Homogen Homogen Homogen 2 Formula 1 Homogen Homogen Homogen Homogen 3 Formula 2 Homogen Homogen Homogen Homogen 4 Formula 3 Homogen Homogen Homogen Homogen

## Uji pH
Hasil penggujian pH terhadap sediaan pasta gigi ekstrak etanol daun murbei dapat dilihat pada tabel 5.
Tabel 5. Hasil Pengujian pH
Standar pH :4,5 – 10,5 (SNI 12-3524-1995)

## Uji Tinggi Busa
Hasil penggujian pH terhadap sediaan pasta gigi ekstrak etanol daun murbei dapat dilihat pada tabel 6.
Tabel 6. Hasil Pengujian Tinggi Busa

## Hasil uji Viskositas
Hasil penggujian Viskositas terhadap sediaan pasta gigi ekstrak etanol daun murbei dapat dilihat pada tabel 7.
No. Formula Pengamatan Rata-rata pH ± SD Minggu ke - Uji pH 1 Kontrol
1 6,26
6,5 ± 0,20 2 6,43 3 6,58 4 6,73 2 Formula 1
1 7,23
7,55 ± 0,27 2 7,46 3 7,65
4
7,86 3 Formula 2
1 7,87
8,04 ± 0,18 2 7,92 3 8,13 4 8,25 4 Formula 3
1 8,28
8,40 ± 0,12 2 8,32
3
8,49
4
8,53
No. Formula Pengamatan Rata-rata Tinggi Busa ± SD Minggu ke - Uji Tinggi Busa (cm) 1 Kontrol
1 5
4,25 ± 0,65 2 4,5 3
4
4
3,5 2 Formula 1
1 4
3,25 ± 0,65 2 3,5 3
3
4
2,5 3 Formula 2
1 4
2,87 ± 0,85 2 3 3 2,5
4
2 4 Formula 3
1 3
2 ± 0,91 2 2,5
3
1,5
4
1

## Tabel 7. Hasil Pengujian Viskositas
Standar viskositas : 2000 – 50000 cP (SNI 16-4399-1995) (Standar Nasional Indonesia, 1995)
Hasil pengujian stabilitas pasta gigi ekstrak  etanol  daun  murbei  dilakukan pada empat formulasi dengan mengamati bentuk,  warna,  dan  bau  dari  masing- masing  formulasi.  Pengujian  fisik  pasta gigi  yang  mengandung  ekstrak  etanol daun murbei dilakukan untuk mengetahui stabilitas  dan  kelayakan  pasta  gigi tersebut..  Pada  pengujian  organoleptik dari semua formula yang dilakukan, untuk berdasarkan  bentuk  dan  rasa  semua formula  tetap  mempertahankan  bentuk dan  rasa.  Pada  organoleptik  berdasarkan warna  pada  formula  1  dan  2  mengalami perubahan  warna  dari  warna  hijau menjadi hijau muda. Pasta gigi yang tidak stabil juga dapat ditandai ditandai dengan adanya perubahan fisik seperti warna dan bau.  Pada  organoleptik  berdasarkan  bau, sediaan  berbau  khas  basis  untuk  kontrol dan khas ekstrak pada formula 1,2 dan 3. Berdasarkan dari hasil pengujian organoleptik pada formula 3 memberikan
stabilitas  yang  baik  karena  tetap mempertahankan bentuk, warna, bau dan rasa selama penyimpanan 4 minggu.
Uji  homogenitas  dilakukan  untuk mengetahui apakah bahan aktif tercampur secara homogen dengan bahan tambahan lain selama proses pembuatan pasta gigi. Keseragaman pasta gigi yang mengandung ekstrak daun murbei selama masa penyimpanan 4 minggu diuji dengan mengoleskan  pasta  gigi  pada  objek  glass, kemudian diamati apakah terlihat butiran kasar pada kaca objek tersebut, jika tidak ada  maka  dinyatakan  homogen.  Hasil pengujian homogenitas pasta gigi ekstrak daun  murbei  pada  semua  formula semuanya homogen selama penyimpanan tetap mempertahankan homogenitasnya.
Pengukuran  pH  bertujuan  buat melihat  keamanan  sediaan  agar  tidak mengiritasi mukosa mulut ketika diaplikasikan atau digunakan.
Pengukuran  pH  dimaksudkan  untuk
No. Formula Pengamatan Rata-rata Viskositas ± SD Minggu ke - Uji Viskositas (cP) 1 Kontrol 1 1860 2887,5 ± 1052,53 2 2100 3 3780
4
3810 2 Formula 1
1
2040
3562,5 ± 1029,48 2 3870 3 4050
4
4290 3 Formula 2 1 3420 4237,5 ± 700,30 2 3900 3 4710
4
4920 4 Formula 3 1 10100 10745 ± 436,46 2 10860 3 10980 4 11040
mengetahui apakah derajat keasaman dari pasta  gigi  sudah  cocok  pH  standar. Berdasarkan  hasil  pengujian  pH  selama penyimpanan  4  minggu.  nilai  pH  yang didapat  dari  masing-masing  formula menunjukkan  dari  minggu  I  sampai  ke minggu  ke  IV  bahwa  pH  yang  didapat relatif  stabil.  Nilai  pH  yang  didapat  dari masing-masing kosentrasi pasta gigi telah sesuai dengan standar menurut SNI atau sesuai dengan pH mukosa mulut sehingga sediaan    pasta  gigi  ekstrak  etanol  daun murbei  aman  digunakan  dan  tidak mengiritas  mukosa  mulut,  Hasil  evaluai pH  selama  penyimpanan  empat  minggu mengalami  perubahan  setiap  minggunya dan  berada  pada  rentang  pH  6,50-8,50 yang  masih  sesuai  SNI  (12-3524-1995)
yaitu 4,5-10,5 (Standar Nasional Indonesia, 1995). Suatu sediaan pasta gigi dikatakan baik jika terbentuk busa. Uji pembentukam  busa  bertujuan  buat melihat  banyaknya  busa  yang  dihasilkan oleh pasta gigi untuk mengangkat kotoran yang membersihkan mulut disaat menggosok  gigi.  Berdasarkan  hasil evaluasi  bahwa  pasta  gigi  ekstrak  etanol daun  murbei  menghasilkan  busa  ketika digunakan.  Tinggi  busa  pada  masing- masing  formula  mengalami  penurunan pada  setiap  minggunya  yaitu  berkisar antara 2 – 3,24 cm. Semakin banyak Na- CMC yang digunakan maka pembentukann  busa  semakin  sedikit,  hal ini disebabkan karena kosentrasi
penggunaan  Sodium  Lauryl  Sulfat  sama pada semua formula yaitu 1%.
Tujuan  dari  pengujian  viskositas adalah  untuk  mengetahui  viskositas formulasi. Semakin tinggi viskositas maka semakin  kental  formulasi  tersebut  dan sebaliknya.  Formulasinya  yang  kental membuat  sulit  untuk  menyikat  gigi.  Dari Tabel 8, yang berisi data viskositas ketika pasta  gigi  dibuat  dengan  ekstrak  etanol daun murbei, viskositas meningkat selama penyimpanan  dari  minggu  ke  I  sampai minggu  ke  IV.  Dari  pengujian  viskositas tersebut  untuk  formula  1,2  dan  3  telah memenuhi  standar  viskositas,  untuk kontrol  pada  hari  minggu  I  tidak memenuhi standar karena sediaan sedikit encer  karena  tidak  ada  penambahan ekstrak.  Nilai  hasil  viskositas  pada formula memberikan nilai viskositas yang berbeda.  Semakin  tinggi  kadar  Na-CMC yang  dipakai  maka  viskositasn  sediaan semakin  besar  Semakin  tinggi  kosentrasi Na-CMC semakin tinggi pula viskositasnya.  Dari  hasil  pengujian viskositas  membuktikan  bahwa  variasi atau  peningkatan  kosentrasi  Na-CMC memberikan  pengaruh  pada  viskositas pada  pasta  gigi  ekstrak  etanol  daun murbei.  Dari  hasil  yang  diperoleh,  pasta gigi  memiliki  nilai  viskositas  antara 2887,5-10745  cP,  hasil  ini  sudah  sesuai dengan SNI (12-3524-1995) nilai viskositas pasta gigi berkisar antara 2000 – 50000 cP  SNI.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa ekstrak  etanol  Daun  Murbei  dapat diformulasikan  menjadi  pasta  gigi  serta pada formula 3 dengan kosentrasi 6% Na- CMC  sebagai  gelling  agent  dapat membentuk  pasta  gigi  dengan  stabilitas fisik  yang  memenuhi  syarat  uji  stabilitas fisik selama penyimpanan.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  POM  RI.  (2004). Monografi Ekstrak Tumbuhan Obat Indonesia, volume I . Badan Pemeriksaan  Obat  dan  Makanan RI.
Djamaan, A., & Dewi, A. P. (2014). Metode produksi  Biopolimer  dari  minyak kelapa  sawit,  Asam  Oleat,  dan Glukosa . Andalas University Press.
Gunawan, D., & Mulyani, S. (2004). Ilmu Obat Alam . Penebar Swadaya.
Jain,  D.  (2015).  Penggunaan  tanaman tradisional India dalam penghambatan  bakteri  penyebab karies Streptococcus mutans.
Brazilian Dental Journal , 26 , 110– 115.
Marlina,  D.,  &  Rosalini,  N.  (2018). Formulasi  Pasta  Gigi  Gel  Ekstrak Daun  Sukun  (Artocarpus  altilis) Dengan  Natrium  Cmc  Sebagai Gelling  Agent  Dan  Uji  Kestabilan Fisiknya. JPP  (Jurnal  Kesehatan Poltekkes  Palembang) , 12 (1  SE-
Articles). https://jurnal.poltekkespalembang .ac.id/index.php/JPP/article/view /14
Sinaga,  A.  (2013).  Faktor-faktor  yang Berhubungan  dengan  perilaku  Ibu dalam Mencegah Karies Gigi Anak Usia  1–5  Tahun  di  Puskesmas Babakan  Sari  Bandung. Jurnal Darma Agung , 21 (13), 141.
Standar  Nasional  Indonesia.  (1995). Standar Nasional (SNI) Pasta Gigi . Badan Standar Nasional.
Strassler,  H.  E.  (2013).  Toothpaste Ingridients  Make  a  Difference: Patient-Spesific Recomendation.
Benco Dental , 101–110.
Strużycka, I. (2014). The Oral Microbiome in Dental Caries. Polish Journal of Microbiology / Polskie Towarzystwo  Mikrobiologów  = The Polish Society of Microbiologists , 63 , 127. https://doi.org/10.33073/pjm-
2014-018
Subramaniam,  P.,  Eswara,  U.,  & Maheshwar  Reddy,  K.  R.  (2022). Effect  of  different  types  of  tea  on Streptococcus mutans : An in vitro study. Indian  Journal  of  Dental Research ,
23 (1), 43. https://doi.org/10.4103/0970-
9290.99037
Vaish,  S.,  Ahuja,  S.,  Dodwad,  V.,  & Parkash,  H.  (2022).  Comparative evaluation  of  0.2%  chlorhexidine versus  herbal  oral  rinse  on  plaque induced  gingivitis. Journal  of Indian Association of Public Health Dentistry , 10 (19), 55. https://www.jiaphd.org/article.asp ?issn=2319-
5932;year=2012;volume=10;issue =19;spage=55;epage=62;aulast=Va ish;type=0
World  Health  Organization,  W.  (2012).
Oral health . World Health Organization. http://www.who.int/ mediacentre/factsheets/fs318/en/