Jurnal Layanan Masyarakat ( Journal of Public Services ), Vol. 7 No. 3 Tahun 2023 , halaman 429 – 447

## ISSN 2580-8680, e-ISSN 2722-239X
Received  15  August  2023;  Received  in  revised  form  4  September  2023;  Accepted  5  September 2023; Available online 10 September 2023.
10.20473/jlm.v7i3.2023.429-447
Copyright: © by the author(s) Open acces under CC BY-SA license Creative CommonsAttribution-ShareAlike 4.0 International License

## ASSISTANCE AND TRAINING IN CREATING PACKAGING DESIGN TO INCREASE PRODUCT SALES

## PENDAMPINGAN DAN PELATIHAN DESAIN KEMASAN UNTUK MENINGKATKAN PENJUALAN PRODUK UMKM
Rudi Santoso* 1 , Darwin Yuwono Riyanto 1,2
*1 Program Studi S1 Akuntansi, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Dinamika 2 Program Studi Desain Produk, Fakultas Desain dan Industri Kreatif, Universitas Dinamika
*e-mail: rudis@dinamika.ac.id 1

## Abstract
This activity is to assist New Entrepreneurial MSMEs entering Semester 2 under the auspices of the Sidoarjo Regency Cooperatives and UMKM (Dinkop & UMKM) Service. Training uses the Technical Guidance (Bimtek) model for 5 (five) days. Participants consisted of 100 WUBs throughout Sidoarjo Regency who were engaged in the Food and Beverage (F&B) sector. The method  used  in  this  technical  guidance  uses  5  (five)  stages  consisting  of  user  research, prototype design, design trials, packaging design and cost efficiency, as well as implementation and  evaluation.  The  indicator  for  the  success  of  this  activity  uses  before  and  after measurements using a scale of 0–100 percent. Technical guidance participants are given tests before and after training to determine their progress in absorbing the material. The results of the Technical Guidance evaluation show an average increase in participant competency of 40% starting  from  user  research  to  design  implementation.  Based  on  the  results  of  the  learning evaluation and participant enthusiasm, this activity can be continued with further Technical Guidance to strengthen the competence of business actors who are members of WUB under the auspices of Dinkop & UMKM. Apart from that, the reach of participants can be widened to the entire East Java region.
Keywords: Design; Packaging; Sales; UMKM.

## Abstrak
Kegiatan  ini  adalah  pendampingan  UMKM  Wirausaha  Baru  masuk  Semester  2  di  bawah naungan  Dinas  Koperasi  dan  UMKM  (Dinkop  &  UMKM)  Kabupaten  Sidoarjo.  Pelatihan menggunakan model Bimbingan Teknis (Bimtek) selama 5 (lima) hari. Peserta terdiri atas 100 WUB seluruh Kabupaten Sidoarjo yang bergerak di sektor Makanan dan Minuman (Mamin). Metode  yang  digunakan  dalam  bimbingan  teknis  ini  menggunakan  5  (lima)  tahapan  yang terdiri  atas  riset  pengguna,  desain  prototype,  uji  coba  desain,  desain  kemasandan  efisiensi biaya,  serta  Penerapan  dan  evaluasi.  Indicator  keberhasilan  kegiatan  ini  menggunakan pengukuran before and after dengan menggunakan skala 0–100 persen. Peserta bimbingan teknis diberikan tes sebelum dan sesudah pelatihan untuk mengetahui progress penyerapan materi.  Hasil  evaluasi  Bimbingan  Teknis  menunjukkan  adanya  peningkatan  kompetensi peserta  rerata  sebesar  40%  mulai  dari  riset  pengguna  sampai  dengan  penerapan  desain. Berdasarkan  hasil  evaluasi  belajar  dan  antusiasme  peserta,  maka  kegiatan  ini  dapat dilanjutkan dengan Bimbingan Teknis lanjutan untuk memperkuat kompetensi pelaku usaha yang  tergabung  dalam  WUB  di  bawah  naungan  Dinkop  &  UMKM.  Selain  itu,  jangkauan peserta bisa diperlebar untuk seluruh wilayah Jawa Timur.
Kata kunci: Desain; Kemasan; Sales; UMKM.

## PENDAHULUAN
Industri  mikro,  kecil,  dan  menengah  menjadi  motor  penggerak  ekonomi  mikro  di Indonesia.  Penyerapan  produk  UMKM  sempat  mengalami  pasang  surut  selama  masa pandemi. Penelitian (Santoso, 2020) mengungkapkan untuk mempertahankan bisnis pada masa  sulit  salah  satunya  adalah  menggunakan  strategi digital  marketing .  Lebih  jauh, (Mohebbi,  2014)  menemukan  fakta  bahwa  salah  satu  sukses  branding  UMKM  dalam meningkatkan  penjualan  adalah  melalui  seni  dalam  desain  kemasan.  Desain  kemasan menjadi poin  of  interest dalam  setiap  produk  yang  dijual.  Penelitian  yang  dilakukan (Qayyum  et  al.,  2022)  menggarisbawahi  bahwa  desain  kemasan  yang  baik  ditunjang dengan memasukkan isu lingkungan di dalamnya, mampu menguatkan ekuitas merek.
Industri UMKM juga mengalami pertumbuhan positif dalam waktu 3 (tiga) tahun terakhir ini. Kajian (Cueto et al., 2022; Pan et al., 2021; Sutrisno, 2020) mengungkapkan bahwa bisnis  UMKM  pasca  pandemi  mengalami  banyak  perubahan  baik  dari  sisi  strategi penjualan  maupun  bertahan.  Mereka  pernah  mengalami  masa  sulit  masa  pandemi, kemudian  bangkit  dengan  strategi  baru  (Santoso,  Fianto,  et  al.,  2020).  Selain menggunakan strategi baru dalam penjualan, ada  pula yang melakukan perubahan dari sisi  fisik  produk  (Santoso,  Erstiawan,  et  al.,  2020).  Salah  satu  yang  paling  sering dilakukan adalah melakukan ubahan kemasan produk. Ubahan kemasan produk ini pada dasarnya  untuk  menguatkan  merek  produk  sekaligus  untuk  menarik  perhatian  calon pembeli.  Kajian (Alhamdi, 2020) mengungkapkan adanya  fenomena bahwa perubahan kemasan  produk  juga  dapat  mengubah  perilaku  konsumen  dalam  membeli  barang tersebut.  Konsumen akan lebih percaya kepada  produk yang dikemas dengan baik  dan terlihat seperti barang mahal. Penelitian (Ahmad et al., 2022; Maleševic & Stančič, 2021; Zhang & Yang, 2021) mengungkapkan fakta bahwa sebagian besar konsumen akan lebih memilih produk yang dikemas dengan baik dan terlihat profesional dibandingkan dengan produk generik. Lebih lanjut, (Hickey, 2019) menegaskan kembali bahwa produk yang dikemas lebih baik akan terlihat lebih higienis di mata pelanggan.
Beberapa  tahun  terakhir,  industri  kemasan  masih  menjadi  penggerak  peningkatan penjualan.  Produk  yang  dikemas  dengan  lebih  baik  akan  memperkuat  posisi  tawar (Benaissa & Kobayashi, 2023). Kemasan produk juga digunakan sebagai pembeda dari produk serupa. Bahkan kajian (Wandosell et al., 2021) mengungkapkan fakta jika perlu dengan  membuat  kemasan  produk  yang  baik  memberikan  kesan  produk  satu-satunya yang  ada.  Hal  ini  semakin  membuat  pelaku  usaha  khususnya  UMKM  terus  berupaya untuk  membuat  desain  kemasan  menarik  yang  dapat  membantu  memenuhi  kebutuhan penggunanya  (Ceschin  &  Gaziulusoy,  2016).  Desain  kemasan  memerlukan  proses pengamatan agar desainer menemukan masalah atau kebutuhan apa dalam sudut pandang konsumen/pasar (Mujayana & Santoso, 2022; Nazulfa & Santoso, 2023). Pengamatan ini meliputi keinginan, apa yang dibutuhkan, kebiasaan, dan tabiat pengguna. Proses tersebut dilakukan  pada  dasarnya  untuk  memenuhi  kebutuhan  pengguna.  Kajian  (Na  &  Kim, 2022) juga menguatkan pendapat bahwa dengan proses pengamatan yang baik dan benar, maka desain kemasan dapat menjadi soolusi masalah yang dihadapi konsumenn terkait dengan produk yang akan dibeli.
Namun  dalam  praktiknya,  kemampuan  dalam  memilih  atau  mendesain  kemasan  tidak dimiliki  oleh  semua  pelaku  UMKM.  Padahal  kemampuan  dalam  merancang  desain
kemasan menurut kajian (Ceschin & Gaziulusoy, 2016; Vellina & Nugroho, 2020) bagi pelaku  usaha  dapat  meningkatkan  daya  saing  produk.  Fakta  yang  terjadi  di  lapangan adalah mereka lebih mempercayakan desain kemasan kepada pihak kedua (percetakan) yang  sama  sekali  tidak  atau  belum  memhami  kondisi  produk  maupun  konsumen. Sehingga, hal ini menimbulkan persepsi yang berbeda antara pemilik usaha dan desiner kemasan (Azman et al., 2021). Akibatnya, ada gap antara harapan pelaku UMKM yang ingin  memiliki  kemasan  yang  baik  dengan  hasil  kemasan  produk  yang  didapatkan. Pelatihan  ini  semakin urgent dilakukan  mengingat  dari  100  (seratus)  pelaku  UMKM Makanan dan Minuman  di  Kabupaten Sidoarjo  di  bawah naungan Dinas Koperasi  dan UMKM belum memiliki kemampuan dalam mendesain kemasan. Lebih lanjut, dari 100 pelaku  UMKM  Makanan  dan  Minuman  tersebut,  hanya  30%  dari  mereka  yang mempunyai kemasan produknya.
Berdasarkan  analisis  situasi  di  atas,  maka  pelatihan  dan  pendampingan  UMKM  dalam merencanakan dan membuat desain kemasan semakin penting. Hal ini mengingat bahwa desain  kemasan  produk  mampu  meningkatkan branding produk  khusunya  produk makanan  dan  minuman  (Mamin)  (Rafiah,  2019).  Selain  itu  desain  kemasan  yang  baik juga mampu mendorong keputusan pembelian. Pendampingan ini juga semakin penting dan dibutuhkan ketika Kabupaten Sidoarjo melalui Dinas Koperasi dan UMKM (Dinkop &  UMKM)  mempunyai  tekat  menjadikan  Kabupaten  Sidoarjo  sebagai  Kabupaten UMKM di tahun 2025. Hal ini juga yang mendorong Kabupaten Sidoarjo melalui Dinkop dan UMKM menggandeng praktisi dan akademisi untuk membuat pelatihan semesteran bagi  Wirausaha  Baru  (WUB).  Hal  tersebut  tidak  lain  bertujuuan  untuk  meningkatkan kompetensi pelaku usaha yang baru memasuki dunia usaha.
Bimbingan  Teknis  (Bimtek)  ini  bertujuan  untuk  meningkatkan  literasi  pelaku  UMKM sektor Makanan dan Minuman Kabupaten Sidoarjo dalam desain kemasan. Pengetahuan dan  kemampuan  dasar  dalam  desain  kemasan  ini  menjadi  penting  dikuasai  karena berdasarkan  beberapa  kajian  dalam  latar  belakang  di  atas,  dapat  meningkatkan  intensi penjualan  produk.  Intensi  penjualan  tersebut  dipengaruhi  oleh  kemasan  yang  proper (lebih  baik)  baik  dari  sisi  kegunaan  dan  estetika.  Bimbingan  Teknis  (Bimtek)  ini  juga akan  memberikan  kontribusi  terhadap  peningkatan  penjualan  UMKM.  Selain  itu, kegiatan ini juga dapat menjadi rujukan atau referensi kegiatan lanjutan untuk sektor yang berbeda.
Wirausaha  Baru  (WUB)  Kabupaten  Sidoarjo  selalu  bertambah  tiap  satu  semester. Pertambahan tersebut terbagi menjadi beberapa sektor. Sektor yang paling banyak adalah dari Makanan dan Minuman (Mamin). Berdasarkan data dari Dinkop dan UMKM, WUB sektor Makanan dan Minuman (Mamin) Kabupaten Sidoarjo yang terdaftar pada dinas tersebut  pada  Semester  2  berjumlah  110  pelaku  UMKM.  Dari  jumlah  tersebut  adalah mereka yang baru memasuki dunia usaha, sehingga pengetahuan tentang branding dalam bentuk  kemasan  masih  minim.  Produk  yang  mereka  jual  hanya  dikemas  dengan sederhana.  Kalaupun  mereka  mempunyai  kemasan  dan  label,  itupun  belum  memenuhi standar  baku  desain  kemasan.  Pendampingan  dan  pelatihan  desain  kemasan  ini  diikuti oleh  100  (seratus)  peserta  WUB  semester  2  sektor  Mamin.  Peserta  pelatihan  adalah pelaku Wira Usaha Baru sektor Mamin di seluruh Kabupaten Sidoarjo.

## METODE PENGABDIAN MASYARAKAT
Pelaksanaan Pengabdian Masyarakat  ini terbagi  menjadi  beberapa tahapan diantaranya adalah sebagai berikut:
Tabel 1. Metode Pelaksanaan Kegiatan . No. Nama Kegiatan Indikator Capaian 1. Analisis Situasi Menemukan problem di WUB 2. Koordonasi  dengan dinas terkait Dinkop  memahami  problem  utama pelaku  WUB  terkait  dengan  desain kemasan 3. Pembentukan tim trainer Terbentuk tim trainer 4. Pendampingan & Pelatihan Terlaksana  kegiatan  pendampingan  dan peelatihan peserta WUB semester 1 5. Evaluasi Kegiatan Ada laporan evaluasi kegiatan
Berdasarkan Tabel 1, Metode Pelaksanaan Kegiatan di atas berikut ini adalah keterangan dari setiap kegiatan.
Tahap 1 Analisis Situasi:
Pada  tahapan  ini  Lembaga  Pengembangan  Penelitian  dan  Pengabdian  Kepada Masyarakat  (LP3kM)  Universitas  Dinamika  bersama  tim  dosen  melakukan  investigasi terhadap  WUB.  Data  peserta  WUB  Makanan  dan  Minuman  diperoleh  dari  Dinas Koperasi dan UMKM Sidoarjo. Berdasarkan data tersebut, tim dosen melakukan survei terhadap seluruh aggota UMKM Makanan Minuman yang berjumlah 100 orang tersebut. Kegiatan  ini  bertujuan  untuk  menemukan  problem  yang  terjadi  di  WUB  khususnya berkaitan  dengan  brannding  produk  WUB  yang  relatif  baru.  temuan  awal  dari  hasil analisis situasi ini adalah masalah desain kemasan yang masih belum proper .

## Tahap 2 Koordinasi dengan Dinkop & UMKM:
Setelah  menemukan  problem  yang  dihadapi  oleh  WUB,  tim  dosen  memaparkan  hasil kepada Dinkop & UMKM selaku pembina UMKM di wilayah Kabupaten Sidoarjo. Hasil pemaparan  kepada  Dinkop,  maka  disepakati  untuk  memberikan  materi  pelatihan  dan pendampingan desain produk terhadap WUB.

## Tahap 3 Pembentukan Tim Trainer:
Tim dosen bersama Dinkop membentuk tim trainer yang mempunyyai kompetensi dalam bidang produk desain kemasan untuk prosuk UMKM. Tim trainer in terdiri atas 2 dosen yang mempunyai kompetensi dan keahlian desain.

## Tahap 4 Pendampingan dan Pelatihan:
Pada tahapan ini dilakukan pendampingan dan pelatihan desain kemasan produk terhadap WUB.  Pelatihan  dilakukan  selama  waktu  satu  minggu.  Sementara  itu,  pendampingan
pembuatan desain dilakukan selama satu semester sampai dengan masa penerapan desain kemasan.

## Tahap 5 Evaluasi Kegiatan:
Tahap  ini  dilakukan  setelah  WUB  membuat  dan  menerapkan  desain  kemasan  produk UMKM.  Indikator  capaian  menggunakna Key  Performance  Indeks (KPI)  dengan memperhatikan  komponen  atau  variabel  lainnya.  Indikator  ketercapaian  dalam  tahap evaluasi ini adalah keterserapan materi dan meingkatnya literasi peserta terhadap setiap materi  dan  kegiatan.  Maka,  untuk  mengukurnya  perlu  dilakukan pre-test dan post-test setiap materi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan Pendampingan dan Pelatihan ini mengikuti tahapan seperti yang direncanakan pada Tabel 1 Metode Pelaksanaan Kegiatan di atas.

## Analisis Situasi
Sasaran kekgiatan ini adalah WUB mamin Kabupaten Sidoarjo di bawah naungan Dinkop &  UMKM.  Total  peserta  kegiatan  sejumlah  100  peserta  tersebut  adalah  mereka  para WUB  yang  baru  bergabung  dalam  naungan  Dinkop  &  UMKM.  Sehingga  peserta  ini adalah WUB Semester 2.
Gambar 1. Demografi Gender Peserta .
Berdasarkan Gambar 1 di atas, menunjukkan bahwa peserta Bimtek WUB Semester 2 ini 90%  ada  kaum  wanita.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  tren  WUB  di  Kabupaten  Sidoarjo didominasi  oleh  kaum  hawa.  Sementara  itu,  dari  sisi  usia,  peserta  Bimtek  WUB  ini beragam. Rentang usia peserta Bimtek mulai dari usia 24 sampai dengan 60 tahun.
Gambar 2. Rentang Usia Peserta WUB .
Berdasarkan  Gambar  2,  pemilik  WUB  sebagian  besar  adalah  mereka  yang  berusia  31 sampai  dengan  40  tahun.  Usia-usia  ini  adalah  usia  matang  untuk  melakukan  usaha. Sementara itu, posisi terbanyak kedua ditempati rentang usia 41 sampai dengan 50 tahun. Rentang usia tersebut mengalami peningkatkan dibandingkan 3 tahun sebelumnya. Hal ini  sebagai  dampak  pandemi  yang  menyebabkan  orang  kehilangan  pekerjaan  dan akhirnya  menjadi  wirausaha.  Rentang  usia  51  sampai  dengan  60  tahun  sebanyak  17% sedangkan Gen Z atau mereka yang kini beusia 21–30 tahun hanya 10% dari total WUB.
Hasil diskusi bersama kelompok WUB ini mendapatkan fakta bahwa mereka mengalami kesulitan dalam memasarkan atau masuk ke pasar kelas menengah karena kemasan yang digunakan kurang proper. Masalah desain kemasan juga disebabkan karena peserta WUB masih relatif baru dalam dunia usaha. Selain itu, mereka tidak mempunyai pengetahuan tentang desain kemasan baik dari sisi kegunaan maupun estetika. Berikut ini adalah tabel hasil diskusi dan temuan tahap analisis situasi.
Tabel 2. Temuan Tahap Analisis Situasi .
Nama Kelompok
Fakta dan Data Rencana Solusi
Makanan dan
Minuman
Kesulitan memasarkan produk Memberikan added value Produk tidak bisa bersaing karena kemasan tidak proper Membuat desain kemasan yang proper WUB masih baru memasuki dunia usaha Mengikuti Bimbingan Teknis Tidak mempunyai pengetahuan tentang kemasan Menggikuti bimbingan teknis
Membutuhkan desain kemasan Membuat desain kemasan yang proer baik dari sisi kegunaan dan estetika

## Koordinasi dengan dinas terkait
Fase kegiatan ini adalah memaparkan hasil analisis situasi  kepada Dinas Koperasi  dan UMKM Kabupaten Sidoarjo. Pemaparan tersebut terkait dengan temuan problem yang dihadapi  oleh  peserta  WUB.  Pemaparan  ini  juga  menegaskan  kembali  masalah keterserapan  produk  UMKM  dari  WUB  yang  dipengaruhi  oleh  desain  kemasan.  Hal tersebut  yang  mendorong  Dinkop  &  UMKM  bersama  tim  dosen  untuk  merancang pelatihan dan pendampingan desain kemasan untuk produk WUB.
Gambar 3. Pemaparan Hasil Analisis .
Beberapa hal hasil koordinasi dengan Dinas Koperasi dan UMKM adalah sebagai berikut:
Tabel 3. Fakta Hasil Analisis Situasi . Nama Kegiatan Kebutuhan Rencana Solusi Pemaparan Hasil Analiss Situasi Memberikan added value Pelatihan konsep dasar desain kemasan yang baik WUB membutuhkan desain kemasan yang proper Pelatihan prinsip desain WUB membutuhkan Bimbingan Teknis Merencanakn kegiatan Bimbingan Teknis Butuh pendataan peserta WUB Pendataan peserta WUB pada semester 2
WUB membutuhkan desain kemasan yang mempunyai estetika Pelatihan estetika desain Efisiensi biaya pembuatan desain kemasan Manajemen biaya dan keuangan dalam produksi kemasan
Berdasarkan  Tabel  3  Fakta  Hasil  Analisis  Situasi  di  atas  dapat  disimpulkan  bahwa pelatihan  dan  pendampingan  WUB  ini  berfokus  pada  bagaimana  membuat  desain kemasan yang mempunyai fungsional dan estetika. Dari sisi fungsi, desain kemasan harus memperhatikan nilai kegunaan kemasan tersebut. Namun di sisi lain, nilai kegunaan juga harus dibarengi dengan nilai estetika. Meskipun dari kajian (Abdillah et al., 2020; Hickey, 2019) mengungkapkan bahwa ada kontradiktif  antara nilai kegunaan dan  nilai  estetika dalam  desain.  Namun  kajian  (Najib  et  al.,  2022;  Rahardjo  &  Pramusita,  2016) menggarisbawahi bahwa ada jalan tengah antara nilai kegunaan dan estetika, yaitu dari sisi inovasi yang ditawarkan dari kemasan tersebut. Pelatihan yang akan diberikan pada periode ini adalah model bimbingan teknis selama satu minggu terhadap WUB semester 2.

## Pembentukan Tim Trainer
Kegiatan ini berfokus pada pembentukan tim trainer untuk memenuhi kebutuhan Bimtek WUB. Hasil koordinasi dengan Dinkop memutuskan untuk memberikan Bimtek desain kemasan  produk  UMKM  yang  membutuhkan  kompetensi  bidang  desain.  Selain  itu, komptensi  lain  yang  dibutuhkan  adalah  penghitungan  biaya  dalam  desain  kemasan. Sehingga,  kompetensi  kedua  penghitungan  biaya  ini  adalah  tenaga  trainer  yang mempunyai  kehlian  di  bidang  manajemen  keuangan.  Keahlian  ini  dibutuhkan  untuk membantu  WUB  untuk  melakukan  penghitungan  dari  sisi  efisiensi  biaya  pembuatan desain kemasan.
Tabel  dibawah  ini  adalah  kebutuhan  kompetensi  Trainer  Bimbingan  Teknis  WUB Semester 2 Desain Kemasan.
Tabel 4. Kebutuhan Kompetensi Trainer . Nama Kegiatan Kebutuhan Kegiatan Solusi Pembentukan Tim Trainer Pelatihan konsep dasar desain kemasan yang baik Kompetensi bidang Desain Kemasan Pelatihan prinsip desain Merencanakn kegiatan Bimbingan Teknis Pendataan peserta WUB pada semester 1 Pelatihan estetika desain Manajemen biaya dan keuangan dalam produksi kemasan Kompetensi bidang manajemen keuangan
Berdasarkan Tabel 4 di atas menunjukkan bahwa ada dua kompetensi tenaga trainer yang dibutuhkan dalam kegiatan bimbingan teknis tersebut. Kompetensi pertama adalah desain kemasan,  kompetensi  kedua  adalah  manajemen  keuangan.  Kompetensi  manajemen keuangan  ini  diperlukan  untuk  mendukung  peserta  WUB  memahami  efisiensi  biaya dalam pembuatan desain kemasan.

## Pendampingan dan Pelatihan (Bimbingan Teknis)
Bimbingan Teknis (Bimtek) ini berlangsung selama satu minggu dengan total 5 (lima) materi yang dibagi tiap hari 1 materi. Materi Bimtek tersebut meliputi 1) Riset Pengguna; 2) Prototype Desain; 3) Uji Coba Desain; 4) Desain Kemasan dan Efisiensi Biaya; dan 5) Penerapan dan Evaluasi. Berikut ini adalah tabel materi kegitan bimtek
Tabel 5. Rangkaian Materi Bimtek . No.  Materi Kegiatan Tujuan 1. Riset Pengguna Untuk mengetahui faktor pendukung keinginan pelanggan dari sisi desain 2. Prototype Desain Mendapatkan prototype desain sesuai kebutuhan pengguna 3. Uji Coba Desain Untuk memastikan desain yang dibuat telah seuai dengan kebutuhan pengguna 4. Desain Kemasan dan Efisiensi Biaya Membuat desain sesuai dengan kebutuhan pelanggan dengan prinsip efisiensi biaya 5. Penerapan dan Evaluai Strtategi penerapan dan evaluasi

## Riset Pengguna
Materi ini menekankan peserta Bimtek WUB untuk megetahui keinginan pelanggan dari sisi desain kemasan. Informasi tersebut hanya bisa didapatkan dengan jalan melakukan
survei.  Teknik  survei  untuk  mengetahui keinginan pelanggan tersebut  dibutuhkan agar kegiatan survei tepat sasaran.
Gambar 5. Pelatihan Hari Pertama .
Riset  pengguna  ini  juga  dibutuhkan  untuk  memutuskan  strategi  dan  model  desain kemasan yang paling cocok untuk pelanggan. Hasil riset pengguna ini digunakan sebagai dasar  untuk  merancang  prototype  desain  kemasan.  Hal  ini  karena  riset  pengguna menghasilkan tren kebutuhan pelanggan dari sisi desain kemasan.
Materi pertama ini juga sekaligus dilakukan evaluai materi dengan menggunakan model ketercapaian atau serapan materi terhadap peserta sebelum dan sesudah materi. Berikut ini adalah hasil evaluasi materi pertama.
Berdasarkan Gambar 6, menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dasar dari riset pengguna. Sebelum materi diberikan, pemahaman peserta terhadap kebutuhan pengguna masih  sangat  rendah  atau  berada  di  level  25  dari  maksimal  100.  Hal  ini membuktikan bahwa  kegagalan  keterserapan  produk  UMKM  dari  sisi  desain  karena  mereka  tidak memahami  kebutuhan  pengguna.  Desain  yang  dibuat  harus  simpel  dan  mempunyai estetika. Kedua materi tersebut sudah dipahami oleh peserta lebih baik dari sebelumnya.

## Prototype Desain
Materi ini berkaitan dengan memproduksi prototype desain kemasan. Beberapa hal yang harus diperhatikan adalah desain harus sesuai dengan kebutuhan produk dan pengguna, desain  yang  simpel  namun  mempunyai  estetika  yang  mampu  menarik  perhatian  calon pembeli.
Gambar 7. Prototype Desain .
Gambar  7,  kemasan  perlu  memperhatikan  3  (tiga)  hal  penting  yaitu:  1)  kebutuhan pengguna; 2) warna; dan 3) bahan. Ketiga hal tersebut tidak bisa dipisahkan. Kebutuhan pengguna mengacu pada riset pengguna agar desain kemasan ini mampu mencuri pasar. Dari sisi warna, desain harus eye catching dan tetap menggunakan prinsip color harmony. Penggunakan prinsip color harmony tersebut bertujuan untuk memenuhi unsur estetika desain.  Perhatian  ketiga  adalah  pemilihan  bahan,  di  mana  proses  ini  adalah  hal  yang paling kritikal. Pemilihan bahan kemasan untuk produk makanan dan minuman akan jauh lebih sulit dibandingkan dengan produk non mamin. Hal ini karena untuk menghindari kontaminasi bahan kemasan yang dapat merusak rasa makanan. Bahkan beberapa bahan kemasan  tidak  dianjurkan  untuk  digunakan  pada  produk  makanan  karena  justru  akan menimbulkan racun pada makanan.
Penggunaan  bahan  yang  bersahabat  dengan  makanan  dan  tidak  menimbulkan  racun dalam makanan memang menjadi persoalan dari sisi biaya bahan. Namun hal ini dapat diselesaikan  dengan  strategi  pemesanan  bahan  dalam  jumlah  besar.  Pelaku  UMKM Makanan  dan  Minuman  yang  membutuhkan  bahan  tersebut  dapat  dikoordinir  melalui
Dinkop. Dinas Koperasi dan UMKM yang akan memesan kepada vendor dalam jumlah besar sesuai kebutuhan untuk kemudian didistribusikan kepada pelaku usaha.
Materi kedua ini juga diakhiri dengan proses evaluasi dengan metode yang sama yaitu before and after. Berikut ini hasil evaluasi materi Bimtek hari kedua.
Gambar 8. Evaluasi Bimtek Hari Kedua .
Gambar  8  Evaluasi  Bimtek  Hari  Kedua  di  atas  menunjukan  adanya  peningkatan signifikan kemampuan dasar peserta dalam membuat prototype desain. Dari tiga materi dasar, peningkatan paling signifikan adalah materi pengetahuan tentang bahan kemasan. Jika sebelumnya peserta bimtek belum literasi tentang bahan kemasan yang berbahaya dan dapat merusak makanan, maka setelah mengikuti materi bimtek hari kedua, peserta telah memahami dan mengetahui bahan-bahan yang berbahaya bagi makanan. Dari sisi komposisi warna, ada peningkatan pengetahuan tentang color harmony. Color harmony memberikan  nuansa  warna  yang  tidak  terlalu  kontras  namun  tetap  mengedepankan estetika dari sisi warna.

## Uji Coba Desain
Tahapan  ini  adalah  melakukan  uji  coba  desain  kemasan  sesuai  dengan  kebutuhan pelanggan  dan  produk.  Salah  satu  kunci  yang  harus  diperhatikan  adalah  memastikan bahwa desain kemasan telah melalui proses desain sesuai dengan kebutuhan, spesifikasi bahan,  sampai  dengan  pemilihan  warna.  Proses  tersebut  harus  melalui  quality  control yang baku sehingga produk kemasan yang dihasilkan mampu memenuhi kebutuhan.
Gambar 9. Bimtek Hari Ketiga .
Tahapan  pengujian  desain  kemasan  tersebut  tidak  sama  seperti  uji  makanan  dengan memberikan  tester.  Namun  pengujian  desain  kemasan  dilakukan  dengan  melakukan survey kepada pelanggan. Survei ini dilakukan terkait dengan desain kemasan yang baru untuk mendapatkan feedback dari pelanggan. Dari feedback tersebut digunakan sebagai bahan menentukan keputusan desain kemasan.
Materi ketiga ini diakhir dengan evaluasi serapan materi. Metode yang digunakan masih sama seperti materi sebelumnya yaitu dengan menggunakan before and after .
Gambar 10. Evaluasi Bimtek Hari Ketiga .
Gambar  10  Evaluasi  Bimtek  Hari  Ketiga  di  atas  menunjukkan  ada  peningkatan  cukup signifikan  dari  peserta  WUB.  Peningkatan  paling  tinggi  adalah  dari  sisi  perubahan komposisi warna. Jika pada saat sebelum materi pengetahuan tentang pemilihan warna
desain masih kurang, maka pada saat setelah materi bimtek sudah mulai ada perubahan yang  signifikan.  Hasil  uji  prototype  desain  yang  telah  dilakukan  menunjukkan  adanya feedback positif dari pelanggan.

## Desain Kemasan dan Efisiensi Biaya
Tahap ini adalah membuat desain kemasan dengan tetap memperhatikan aspek efisiensi biaya. Desain kemasan yang memperhatikan 3 (tiga) aspek dalam kemasan (kegunaan, bahan,  dan  warna)  terkadang  memang  kontraproduktif  dengan  efisiensi  biaya.  Namun bukan  berarti  desain  kemudian  tidak  bisa  dilanjutkan.  Beberapa  hal  yang  perlu diperhatikan  adalah  dalam  pemilihan  bahan  dan  warna.  Bahan  kemasan  yang  tidak berbahaya  untuk  makanan  memang  sedikit  mahal.  Hal  ini  dapat  diminimalisir  dengan optimalisasi proses pembuatan kemasan.
Gambar 11. Efisiensi Desain Kemasan .
Solusi  biaya  yang  mahal  dari  bahan  kemasan  adalah  pemesanan  dalam  jumlah  besar. Pelaku usaha yag tergabung dalam WUB tersebut memesan bahan secara kolektif kepada vendor  sehingga  lebih  murah.  Selain  itu,  pemesanan  dalam  jumlah  besar  tersebut  juga menjadi  standar  bahan  kemasan  produk  mamin  Kabupaten  Sidoarjo  yang  tergabung dalam WUB.
Seperti materi sebelumnya, pada materi hari keempat ini diakhir dengan evaluasi serapan materi dengan menggunakan metode before and after . Berikut ini adalah hasil evaluasi serapan materi hari keempat.
Gambar 12. Evaluasi Bimtek Hari Keempat .
Berdasarkan  Gambar  12  Evaluasi  Bimtek  Hari  Keempat  diatas  menunjukkan  ada peningkatan  yang  cukup  baik.  Peningkatan  paling  tinggi  adalah  pada  desain  lanjutan. Desain lanjutan ini adalah hasil analisis dari feedback uji coba desain kemasan. Sementara itu,  nilai  peningkatan  revisi  desain  tidak  terlalu  tinggi  karena  psikologis  peserta  sudah kelelahan pada saat materi berlangsung.

## Penerapan dan Evaluasi
Tahap ini adalah tahapan penerapan desai kemasan setelah uji coba dan desain lanjutan. Desain hasil revisi tersebut merupakan desain akhir yang akan diterapkan. Sementara itu penerapan desain dan peluncuran desain terbaru kemasan produk perlu memperhatikan timing yang tepat. Maka perlu dilakukan perencanaan peluncuran desain kemasan dalam bentuk strategi branding . Hal ini sangat penting mengingat produk UMKM dari WUB memerlukan branding agar produk tersebut lebih dikenal oleh calon pelanggan.
Strategi penerapan tersebut paling efisien jika menggunakan media sosial sebagai channel promotion . Media sosial menjadi tool yang paling murah untuk branding kemasan baru dengan desain baru. Materi terakhir tersebut ditutup dengan evaluasi keterserapan materi mulai dari awal sampai akhir. Berikut ini adalah hasil evaluasi materi kelima.
Gambar 14. Evaluasi Bimtek Hari Kelima .
Gambar 14 menunjukkan ada peningkatan kompetensi meskipun tidak terlalu signifikan jika  dibandingkan  dengan  materi  hari  pertama.  Rerata  peningkatan  adalah  40%  dari kondisi sebelumnya.

## PENUTUP
Simpulan. Pendampingan dan pelatihan ini berjenis Bimbingan Teknis (Bimtek) terhadap 100 peserta Wirausaha Baru (WUB) masuk semester 2. Bimtek ini fokus pada pembuatan  desain  kemasan  produk  makanan  dan  minuman  (Mamin)  produk  UMKM. Peserta  pelatihan  adalah  WUB  seluruh  Kabupaten  Sidoarjo  di  bawah  naungan  Dinas Koperasi dan UMKM Kabupaten Sidoarjo. Metode pelaksanaan kegiatan menggunakan 5  tahapan  dirangkai  dalam  kegiatan  Bimbingan  Teknis  selama  5  (lima)  hari.  Hasil evaluasi Bimbingan Teknis menunjukkan adanya peningkatan kompetensi peserta rerata sebesar  40%  mulai  dari  riset  pengguna  sampai  dengan  penerapan  desain.  Peningkatan kompetensi  tersebut  dari  segi  literasi,  perencanaan,  penerapan,  dan  evaluasi  desain kemasan.
Saran. Berdasarkan hasil evaluasi belajar dan antusiasme peserta, maka kegiatan ini dapat dilanjutkan dengan Bimbingan Teknis lanjutan untuk memperkuat kompetensi pelaku usaha yang tergabung dalam WUB di bawah naungan Dinkop & UMKM. Selain itu, jangkauan peserta bisa diperlebar untuk seluruh wilayah Jawa Timur.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis mengucapkan terima kasih kepada Dinas Koperasi dan UMKM (Dinkop) Kabupaten  Sidoarjo  yang  telah  memberi  dukungan  perijinan  terhadap  pengabdian  ini. Penulis juga mengucapkan terimakasih kepada Universitas Dinamika yang memberikan kesempatan  kepada  tim  dosen  untuk  memberikan  sumbangsih  kepada  teman-teman UMKM yang tergabung dalam WUB Kabupaten Sidoarjo.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdillah, A. A., Saputra, E., Sahidu, A. M., & Pujiastuti, D. Y. (2020). Packaging Design and Marketing of Online Seaweed Products in Aeng Dake Village, Bluto District, Sumenep Regency. Journal of Marine and Coastal Science , 7(3). https://doi.org/10.20473/jmcs.v7i3.20738
Ahmad, S., Sarwo Utomo, D., Dadhich, P., & Greening, P. (2022). Packaging design, fill rate  and  road  freight  decarbonisation:  A  literature  review  and  a  future  research agenda. In Cleaner Logistics and Supply Chain (Vol. 4).
https://doi.org/10.1016/j.clscn.2022.100066
Alhamdi, F. M. (2020). Role of packaging in consumer buying behavior. Management Science Letters , 10(6). https://doi.org/10.5267/j.msl.2019.11.040
Azman, M. A., Asyraf, M. R. M., Khalina, A., Petrů, M., Ruzaidi, C. M., Sapuan, S. M., Wan Nik, W. B., Ishak, M. R., Ilyas, R. A., & Suriani, M. J. (2021). Natural fiber reinforced composite material for product design: A short review. In Polymers (Vol. 13, Issue 12). https://doi.org/10.3390/polym13121917
Benaissa, B., &  Kobayashi,  M. (2023). The consumers’ response to  product  design: a narrative review. In Ergonomics (Vol. 66, Issue 6).
https://doi.org/10.1080/00140139.2022.2127919
Ceschin, F., & Gaziulusoy, I. (2016). Evolution of design for sustainability: From product design  to  design  for  system  innovations  and  transitions. Design  Studies ,  47. https://doi.org/10.1016/j.destud.2016.09.002
Cueto, L. J., Frisnedi, A. F. D., Collera, R. B., Batac, K. I. T., & Agaton, C. B. (2022). Digital  Innovations  in  MSMEs  during  Economic  Disruptions:  Experiences  and Challenges of Young Entrepreneurs. Administrative Sciences, 12(1). https://doi.org/10.3390/admsci12010008
Hickey, T. (2019). What Packaging Designs and Marketing Strategies Are Common to High-End  Cosmetic  Brands  Sold  in  Stores,  Such  as  Sephora? Journal  of  Purdue Undergraduate Research , 9(1). https://doi.org/10.5703/1288284316967
Maleševic,  M.,  &  Stančič,  M.  (2021).  Influence  of  packaging  design  parameters  on customers’ decision-making process. Journal of Graphic Engineering and Design , 12(4). https://doi.org/10.24867/JGED-2021-4-033
Mohebbi,  B.  (2014).  The  art  of  packaging:  An  investigation  into  the  role  of  color  in
packaging,  marketing,  and  branding. International  Journal  of  Organizational Leadership , 3(2). https://doi.org/10.33844/ijol.2014.60248
Mujayana, M., & Santoso, R. (2022). Media Komunikasi Pemasaran Digital Marketing Produk  Umkm  Selama  Pandemi  Covid-19. JURNAL  NUSANTARA  APLIKASI
MANAJEMEN BISNIS , 7(1). https://doi.org/10.29407/nusamba.v7i1.16200
Na,  H.,  &  Kim,  W.  (2022).  An  Empirical  Study  on  the  Use  of  Generative  Design  on
Product Design. Archives of Design Research , 35(2).
https://doi.org/10.15187/adr.2022.05.35.2.115
Najib,  M.  F.,  Agustunus  Februadi,  Tjetjep  Djarnika,  Wahyu  Rafdinal,  Carolina Magdalena  Lasambouw,  &  Neneng  Nuryati.  (2022).  Inovasi  Desain  Kemasan (Packaging)  sebagai  Faktor  Peningkatan  Daya  Saing  Produk  UMKM  di  Desa Ciwarua,  Kabupaten  Bandung  Barat.  Dinamisia : Jurnal  Pengabdian  Kepada Masyarakat , 6(1). https://doi.org/10.31849/dinamisia.v6i1.8397
Nazulfa,  I.,  &  Santoso,  R.  (2023).  SOSTAC  sebagai  Strategi  Pemasaran  Digital  pada Start-Up Picnicker untuk Meningkatkan Merchant. JMK (Jurnal Manajemen Dan Kewirausahaan) , 8(1). https://doi.org/10.32503/jmk.v8i1.3053
Pan, T., Shu, F., Kitterlin-Lynch, M., & Beckman, E. (2021). Perceptions of cruise travel during the COVID-19 pandemic: Market recovery strategies for cruise businesses in
North America. Tourism Management , 85, 104275.
https://doi.org/10.1016/j.tourman.2020.104275
Qayyum, A., Jamil, R. A., & Sehar, A. (2022). Impact of green marketing, greenwashing and green confusion on green brand equity. Spanish Journal of Marketing - ESIC . https://doi.org/10.1108/SJME-03-2022-0032
Rafiah, K. K. (2019). Analisis Adopsi Media Sosial Sebagai Sarana Pemasaran Digital Bagi  UMKM  Makanan  dan  Minuman  di  Jatinangor. Jurnal  Ekonomi  &  Ekonomi Syaria , 2(1), 188–198.
Rahardjo, S. T., & Pramusita, R. D. (2016). Tinjauan Tampilan Visual Desain Kemasan Roti  Murni  di  Yogyakarta.  ANDHARUPA: Jurnal  Desain  Komunikasi  Visual  & Multimedia , 2(02). https://doi.org/10.33633/andharupa.v2i02.1205
Santoso,  R.  (2020).  Review  of  Digital  Marketing  &  Business  Sustainability  of  e- Commerce During Pandemic Covid-19 in Indonesia. Jurnal Ilmu Ekonomi Terapan , 5(2).
Santoso, R., Erstiawan, M. S., & Kusworo, A. Y. (2020). Inovasi Produk, Kreatifitas Iklan Dan  Brand  Trust  Mendorong  Keputusan  Pembelian. Jurnal  Nusantara  Aplikasi Manajemen Bisnis , 5(2), 133–145. https://doi.org/10.29407/nusamba.v5i2.14369
Santoso,  R.,  Fianto,  A.  Y.  A.,  &  Ardianto,  N.  (2020).  Pemanfaatan  Digital  Marketing Untuk Pengembangan Bisnis Pada Karang Taruna Permata Alam Permai Gedangan Sidoarjo. Jurnal  Layanan  Masyarakat  (Journal  of  Public  Services) ,  4(2). https://doi.org/10.20473/jlm.v4i2.2020.326-338
Sutrisno, E. (2020). Post-Pandemic Economic Recovery Strategy Through The MSME’s and  Tourism  Sector. Jurnal  Kajian  Lembaga  Ketahanan  Nasional  Republik Indonesia , 9(1).
Vellina,  V.,  &  Nugroho,  A.  (2020).  PENGARUH  VISUAL  KEMASAN  PADA PRODUK  PRIVATE  LABEL  MINIMARKET  ALFAMART  TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN [ The Influence of Packaging ’ s Visual of Alfamart Minimart Private Label on Buying Decision ]. Jurnal Titik Imaji , 3.
Wandosell, G., Parra-Meroño, M. C., Alcayde, A., & Baños, R. (2021). Green packaging from consumer and business perspectives. In Sustainability (Switzerland) (Vol. 13, Issue 3). https://doi.org/10.3390/su13031356
Zhang,  Z.,  &  Yang,  Z.  (2021).  Research  on  the  Correlation  Between  Marketing  and Product  Packaging  Design.  Proceedings  of  the  6th  International  Conference  on Financial  Innovation  and  Economic  Development  (ICFIED  2021),  166. https://doi.org/10.2991/aebmr.k.210319.112