P-ISSN: 1412-3657
E-ISSN: 2716-5078
Available online at: https://ejurnal.fapetkan.untad.ac.id/ index.php/agrisains

## SISTEM PEMASARAN TERNAK KAMBING DI PASAR TRADISIONAL MARANATA KABUPATEN SIGI
Marketing System of Goat Livestock in Maranata Traditional  Market of Sigi Regency

## Afandi
Peternakan, Fakultas Peternakan dan Perikanan, Universitas Tadulako, Palu, Indonesia. Email: fandydaus@gmail.com

## ABSTRAK
Pemasaran  ternak  kambing  lebih  banyak  di  kuasai  oleh  lembaga-lembaga  pemasaran  yang mempunyai skala besar. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sistem pemasaran dan gambaran keuntungan yang diperoleh tiap lembaga pemasaran ternak kambing di Pasar Tradisional Maranata, Kabupaten  Sigi. Penelitian dilaksanakan pada bulan November sampai Desember 2016. Penelitian menggunakan  analisis  deskriptif  dengan  penarikan  sampel,  menggunakan  metode  insidentil terhadap peternak dan metode snowball terhadap lembaga pemasaran. Sampel dalam penelitian ini adalah  jumlah  keseluruhan  peternak  dan  lembaga  pemasaran  yang  berjumlah  30  responden. Berdasarkan  hasil  penelitian  bahwa  sistem  pemasaran  ternak  kambing  di  Pasar  Tradisional Maranata,  memiliki  2  model  saluran  pemasaran  ternak  kambing.  Proses  pembentukan  harga  dan pola  pembayaran  ternak  kambing  dimulai  dari  pembeli  melakukan  penaksiran  pada  ternak. Keuntungan  tertinggi  pada  saluran  pemasaran  II  yakni  sebesar  Rp.  383.417/ekor,  saluran  ini memiliki biaya pemasaran yang rendah dan hanya memasarkan ternaknya di pasar.
Kata kunci: Saluran pemasaran, keuntungan pemasaran, sistem pemasaran, ternak kambing. . .

## ABSTRACT
Large-scale  marketing  institutions  mainly  control  the  marketing  of  goats.  This  study  aims  to determine the marketing system and describe the benefits obtained by each goat marketing agency in  the  Maranata  Traditional  Market,  Sigi  Regency.  The  study  was  conducted  from  November  to December 2016. The study used descriptive analysis with sampling, using the incidental method for farmers  and  the  snowball  method  for  marketing  agencies.  The  sample  in  this  study  is  the  total number of farmers and marketing agencies totaling 30 respondents. Based on the study results, the marketing  system  for  goats  at  the  Maranata  Traditional  Market  has  two  marketing  channels  for goats.  Establishing  prices  and  payment  patterns  for  goats  starts  with  the  buyer  assessing  the livestock.  The  highest  profit  on  marketing  channel  II  is  Rp.  383,417/head,  this  channel  has  low marketing costs and only markets its livestock in the market.
Keywords: Marketing channels, marketing benefits, marketing system, goats. .

## PENDAHULUAN
Usaha  pemasaran  ternak  kambing  lebih  banyak  dikuasai  oleh  lembaga-lembaga pemasaran  yang  mempunyai  skala  usaha  besar  seperti  pedagang  pengumpul,  pedagang pengecer  dan  pedagang  besar.  Masing  masing  saluran  pemasaran  mempunyai  peran  dan fungsi  tersendiri  dalam  proses  pemasaran.  Saluran  pemasaran  dapat  dikatakan  sebagai saluran atau  saluran yang digunakan baik secara langsung maupun tidak langsung  kepada konsumen  untuk  memudahkan  pemindahan  suatu  produk  bergerak  dari  produsen  sampai berada di tangan konsumen (Fanani, 2000).
Sistem  pemasaran  adalah  kumpulan  lembaga-lembaga  yang  melakukan  tugas pemasaran  barang,  jasa,  ide,  orang  dan  faktor-faktor  lingkungan  yang  saling  memberikan pengaruh  dan  membentuk  serta  mempengaruhi  hubungan  perusahaan  dengan  pasarnya. Pemasaran  ternak  kambing  ini  dilakukan  untuk  kebutuhan  seperti  aqiqah,  perayaan  adat istiadat, perayaan Idul Adha, dipelihara kembali, dijual kembali dan dikonsumsi. Penjualan ternak  kambing  ini  tidak  terlepas  dari  hubungan  dengan  lembaga  pemasaran,  seperti peternak, pedagang pengumpul, pedagang besar, pedagang pengecer serta konsumen akhir yang  merupakan  lembaga  pemasaran  yang  menghubungkan  antara  produsen  dan konsumen.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  sistem  pemasaran  ternak  kambing dan gambaran keuntungan yang diperoleh tiap lembaga pemasaran ternak kambing di Pasar Tradisional Maranata, Kabupaten Sigi.

## BAHAN DAN METODE

## Waktu dan Tempat
Penelitian  ini  dilaksanakan  selama  2  bulan  mulai  tanggal  26  November  -  31 Desember 2016 di Pasar Maranata, Kecematan Sigi Biromaru, Kabupaten Sigi.

## Populasi dan Sampel
Populasi dalam penelitian ini berjumlah 30 orang. Peternak berjumlah 20 orang dan lembaga pemasaran sebagai responden berjumlah 10 orang yang bertindak sebagai pelaku dalam sistem pemasaran yang ada di Pasar Tradisional Maranata. Sampel dalam penelitian ini menggunakan metode accidental yaitu semua peternak yang datang menjual ternaknya di  Pasar  Tradisional  Maranata  dijadikan  sampel.  Adapun  untuk  pedagang  pengumpul, pedagang besar, dan konsumen akhir, menggunakan metode snowball .

## Metode Pengumpulan Data
Metode pengumpulan data yaitu dengan melakukan  observasi langsung di lapangan dan wawancara menggunakan kuisioner.

## Analisis Data
Data  hasil  penelitian  dianalisis  secara  deskriptif,  yaitu  dengan  menggambarkan sistem  pemasaran  dan  keuntungan  yang  diperoleh  tiap  lembaga    pemasaran    ternak kambing di Pasar Tradisional Maranata, Kabupaten Sigi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakteristik Responden
Responden  yang  dimaksud  adalah  peternak,  pedagang  pengumpul,  pedagang pengecer,  dan  pedagang  antar  pulau.  Keadaan  umum  responden  dapat  dilihat  dari  umur, tingkat pendidikan, dan lama usaha menjual ternak kambing.

## Umur Responden
Salah  satu  faktor  yang  mempengaruhi  produktivitas  kerja  seseorang  adalah  faktor umur.  Umur  tentunya  akan  berdampak  pada  kemampuan  fisik  seseorang  dalam  bertindak dan  berusaha.  Orang  yang  memiliki  umur  tua  tentunya  memiliki  kemampuan  fisik  yang cenderung  lemah  dibanding  dengan  mereka  yang  masih  berumur  muda.  Adapun  umur responden di Pasar Tradisional Maranata, Kabupaten Sigi ini dapat dilihat pada Tabel 1 .
Tabel 1. Umur responden yang ada di Pasar Tradisional Maranata Kabupaten Sigi.
No. Umur Jumlah (orang) Persentase (%) 1. 30-49 23 76,67 2. 50-69 7 23,33 Jumlah 30 100
Sumber: Analisis Data Primer, 2017
Tabel  1  menunjukan  bahwa  kelompok  umur  dalam  melakukan  pemasaran  ternak kambing  di  Pasar  Tradisional  Maranata  Kabupaten  Sigi  berkisar  antara  30-49  tahun berjumlah  23  orang  dengan  presentase  76,67%  dan  umur  50-69  tahun  berjumlah  7  orang dengan presentase 23,33%. Maka dapat dikatakan bahwa sebagian umur responden berada pada usia produktif (15-60 tahun).

## Tingkat Pendidikan Responden
Kemampuan  seseorang  dalam  menjalankan  usaha  sangat  dipengaruhi  oleh kemampuan  intelektual  yang  dipengaruhi  oleh  pendidikan  seseorang.  Semakin  tinggi pendidikan  seseorang  dipastikan  seseorang  tersebut  akan  memliki  pengalaman  yang  lebih baik  mengenai  pemasaran  ternak  kambing.  Tingkat  pendidikan  responden  dapat  dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Tingkat pendidikan responden No. Pendidikan Jumlah (orang) Persentase (%) 1. SD 11 36,67 2. SMP 16 53,33 3. SMA 3 10,00 Jumlah 30 100
Sumber: Analisis Data Primer, 2017
Tabel 2 menunjukan bahwa sebagian besar peternak berpendidikan SMP (53,33%). Dengan melihat data tingkat pendidikan responden maka dapat dikatakan bahwa sebagian besar  responden  memiliki  tingkat  pendidikan  yang  masih  kurang,  hal  ini  sangat
berpengaruh terhadap kemampuan responden dalam memasarkan ternak. Menurut Mosher (1983)  pendidikan  secara  individu  penting  dan  berpengaruh  dalam  menyerap  inovasi  dan cara-cara baru di bidang pertanian atau usaha peternakan.

## Pengalaman Usaha Responden
Pengalaman  memasarkan  ternak  menunjukkan  lamanya  responden    mengetahui penjualan atau pemasaran ternak kambing. Adapun klasifikasi responden berdasarkan lama usaha memasarkan ternak kambing dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel  3.  Klasifikasi  responden  berdasarkan  lama  usaha  memasarkan  ternak  kambing  di
Pasar Tradisional Maranata Kabupaten Sigi. No. Lama Usaha (tahun) Jumlah (orang) Persentase (%) 1. 5-10 6 20,00 2. 11-15 9 30,00 3. 16-25 15 50,00 Jumlah 30 100
Sumber: Analisis Data Primer, 2017
Tabel  3  menunjukan  bahwa  lama  usaha  pelaku  pemasaran  ternak  kambing Maranata, Kabupaten Sigi yaitu 5-25 tahun.  Adapun responden terbanyak yaitu responden yang  memiliki  pengalaman  usaha  antara  16-25  tahun  dengan  total  15  orang  (50,00%), sedang  responden  yang  memiliki  pengalaman  usaha  terendah  adalah  5-10  tahun  dengan jumlah  6  orang  (20,00%).  Secara  umum  responden  sudah  memiliki  pengalaman  yang cukup  dalam  mengelola  usahanya  sehingga  responden  mampu  mengatasi  masalah  yang terjadi.    Hal  ini  sesuai  pernyataan  Handoko  (1999)  yang  menyatakan  bahwa  pengalaman merupakan faktor yang mempengaruhi kemampuan seseorang dalam menjalankan usaha.

## Lembaga Pemasaran Peternak
Peternak merupakan produsen ternak kambing yang juga bertindak sebagai lembaga pemasaran  karena  dari  sinilah  ternak  kambing  tersebut  dipelihara  kemudian  dipasarkan. Pada  penelitian  ini  jumlah  peternak  yang  terlibat  dalam  proses  pemasaran  yaitu  20 peternak,  baik  yang  menjual  langsung  kepada  konsumen  maupun  melalui  pedagang pengumpul.  Peternak  selaku  responden  dalam  penelitian  ini  menjual  ternaknya  kepada pedagang  pengumpul  dengan  pola  pembayaran  tunai.  Bagi  usaha  komersial  keuntungan merupakan  sasaran  yang  hendak  dicapai  peternak,  karena  tugas  utama  peternak menghasilkan  barang    (ternak)  yang  bermutu  tinggi  untuk  di  pasarkan  (Saefuddin,  1982). Peternak ini menjual ternaknya dalam 1 tahun hanya sekitar 1-2 ekor saja karena peternak akan  menjual  ternaknya  bila  ada  keperluan  yang  mendesak  dalam  kehidupan  mereka seperti untuk biaya anak sekolah, untuk kebutuhan rumah tangga kalau pada saat itu belum ada uang.

## Pedagang Pengumpul
Pedagang  pengumpul  sangat  berperan  penting  dalam  memasarkan ternak  kambing di  Pasar  Tradisional  Maranata  maupun  luar.  Pada  saluran  pemasaran  I  pedagang pengumpul berjumlah 3 orang, pada saluran pemasaran II pedagang pengumpul berjumlah 2  orang,  sehingga  total  pedagang  pengumpul  yang  berada  di  lokasi  penelitian  sebanyak  5
P. PENGUMPUL P. ANTAR PULAU PETERNAK P. PENGECER P. PENGUMPUL PETERNAK KONSUMEN KONSUMEN
orang.  Hal ini memberikan sedikit keuntungan terhadap peternak terutama dalam hal biaya transportasi  bagi  peternak  yang  membawa  ternaknya  ke  pasar.    Jumlah  ternak  kambing yang  dipasarkan  pada  saluran  I  sekitar  22  ekor,  pada  saluran  II  sekitar  9  ekor,  sehingga rata-rata penjualan pada saluran pemasaran I dan II  ialah 7 dan 5 ekor ternak.

## Pedagang Langsung/Pengecer
Pedagang langsung/pengecer adalah  pedagang  yang membeli ternak kambing dari pedagang  pengumpul,  dan  merupakan  pedagang    yang  berhubungan  langsung  dengan konsumen. Pedagang langsung/pengecer yang terdapat dalam penelitian sebanyak 2 orang. Pembelian yang dilakukan pedagang pengecer  sebanyak 9 ekor.

## Pedagang Antar Pulau
Pedagang  antar  pulau  adalah  pedagang  yang  membeli  ternak  kambing  dari pedagang  pengumpul,  kemudian  memasarkan  kembali  kepada  konsumen  yang  ada  diluar wilayah Kabupaten Sigi maupun luar kota seperti pulau Kalimantan. Pedagang antar pulau yang  terdapat  dalam  penelitian  ini  sebanyak  3  orang,  jumlah  pembelian  ternak  yang dilakukan pedagang antar pulau sebanyak 6 - 8 ekor.

## Saluran Pemasaran
Pemasaran ternak kambing di Pasar Tradisional Maranata Kabupaten Sigi sebagian besar  masih  dikuasai  oleh  pedagang  pengumpul,  pedagang  antar  pulau,  dan  pedagang langsung/pengecer.  Hal  ini  disebabkan  oleh  berbagai  keterbatasan  yang  dimiliki  peternak antara  lain;  kurang  tersedianya  fasilitas  guna  menghubungkan  ke  pembeli,  kurangnya modal, rendahnya tingkat pengetahuan peternak dalam proses pemasaran ternak kambing. Berdasarkan  hasil  penelitian  dan  penelusuran  langsung  di  lapangan,  diketahui  bahwa saluran pemasaran ternak kambing di Pasar Tradisional Maranata Kabupaten Sigi  terdapat 2  saluran  pemasaran  yang  melibatkan  beberapa  lembaga  pemasaran  yaitu,  peternak, pedagang  pengumpul,  pedagang  langsung/pengecer,  dan  pedagang  antar  pulau.  Adapun bentuk saluran pemasaran tersebut dapat dilihat pada Gambar 1.

## I. II
Gambar 1. Sistem Pemasaran Ternak Kambing di Pasar Tradisional Maranata
Gambar  1  menunjukan  bahwa  proses  pemasaran  ternak  kambing  di  Pasar Tradisional Maranata diawali dengan penjualan ternak kambing oleh peternak ke pedagang pengumpul  melalui  pasar  dimana  peternak  membawa  ternaknya  secara  langsung  maupun dibeli  dirumah  yaitu  pedagang  pengumpul  yang  datang  langsung  membeli  ternak  dan sebaliknya petrnak yang membawa ternaknya kepada pedagang.  Saluran pemasaran ternak kambing di Pasar Tradisional Maranata Kabupaten Sigi hanya melewati dua saluran, hal ini disebabkan  karena  tidak  adanya  kemampuan  peternak  membawa  langsung  ke  pedagang pengecer maupun pedagang antar pulau.
Sistem  atau  saluran  pemasaran  pertama  merupakan  saluran  pemasaran  yang menggunakan  dua  pedagang  perantara  yaitu  pedagang  pengumpul  dan  pedagang  antar pulau.  Dimana  saluran  pemasaran  ini  di  mulai  dari  peternak  ke  pengumpul  kemudian pedagang  antar  pulau.  Saluran  pemasaran  pertama  ternak  kambing  di  Pasar  Tradisional Maranata  melalui  Saluran  pemasaran  tidak  langsung,  dimana  ternak  kambing    yang dipasarkan  diluar  wilayah  Kabupaten  Sigi,  Sulawesi  Tengah  melalui  beberapa  lembaga dimana ternak kambing dari peternak dibeli oleh pedagang pengumpul kemudian pedagang pengumpul  menjual  kepada  pedagang  antar  pulau  dan  selanjutnya  pedagang  antar  pulau menjual keluar wilayah Kabupaten Sigi, Sulawesi Tengah seperti pulau Kalimantan.
Mekanisme  pada  saluran  pemasaran  yang  pertama  yaitu  pedagang  pengumpul mendatangi  peternak  untuk  membeli  ternak,  kemudian  pedagang  pengumpul  menampung ternaknya  selama  2-3  hari  setelah  itu  dibawa  ke  pasar.  Selanjutnya,  pedagang  pengumpul bertemu dengan pedagang antar pulau lalu melakukan tawar menawar, jika cocok langsung dibeli  dan langsung  dibayar.  Pedagang  antar  pulau  membawa  pulang  ternak  kambing  dan melakukan penyimpanan atau penampungan selama 2-3 hari, lalu dijual kepada pedagang langsung/pengecer dan pedagang langsung/pengecer yang menjual ternak kambing kepada konsumen yang ada di pulau kalimantan.
Pada  sistem  pemasaran  kedua  merupakan  saluran  pemasaran  yang  menggunakan dua  pedagang  perantara  yaitu  pedagang  pengumpul  dan  pedagang  langsun/pengecer. Saluran  pemasaran  ini  di  mulai  dari  peternak  ke  pengumpul  kemudian  pedagang langsung/pengecer.  Pada  saluran  pemasaran  kedua  untuk  sampai  ke  konsumen,  ternak kambing  melalui  dua  pedagang  perantara.  Ada  peternak  yang  membawa  ternak  kambing langsung ke pasar dan ada pula yang membawa ternaknya ke rumah pedagang pengumpul, kemudian pedagang pengumpul menampung ternaknya selama 2-3 hari sebelum ternak di bawa  ke  pasar  atau  langsung  dijual  kepada  pedagang  pengecer  (jika  dibeli  langsung  dari pasar).  Selanjutnya,  pedagang  langsung/pengecer  membawa  pulang  ternak  dan  dijual  ke konsumen akhir yang membeli untuk  berbagai keperluan antara lain aqiqa, acara adat,dan untuk dipelihara sendiri, dan ada pula yang menjual kembali.

## Sistem Pemasaran Tradisional
Pasar tradisional merupakan tempat bertemunya penjual dan pembeli serta ditandai dengan  adanya  transaksi  penjual  pembeli  secara  langsung  dan  biasanya  ada  proses  tawar- menawar, bangunan biasanya terdiri dari kios-kios atau gerai, los dan dasaran terbuka yang dibuka  oleh  penjual  maupun  suatu  pengelola  pasar.  Sistem  pemasaran  yang  ada  di  Pasar Maranata memiliki nilai tersendiri yaitu mereka masih memakai pola kebiasaan dan unsur kekeluargaan  dalam  bertransaksi.  Peternak  ini  memelihara  ternaknya  dengan  baik  dan teratur,  ketika  peternak  akan  menjual  ternaknya  mereka  melakukan  pemeliharaan  khusus seperti jika sudah dekat waktu untuk dijual, maka ternaknya sudah di kandangkan.

## Proses Pembentukan Harga dan Pola Pembayaran
Pembentukan  harga  ternak  kambing  di  Pasar  Tradisional  Maranata  ternak  diawali dengan  cara  penaksiran  dilihat  dari  bobot  badan,  penampilan  dan  kebersihan  oleh  calon pembeli.  Setelah  melihat  ternak  kambing  yang  akan  dibeli  dan  terjadi  proses  tawar menawar, peternak akan menentukan harga yang tinggi apabila ternak kambing yang dijual mempunyai kualitas yang baik. Setelah itu melakukan tawar menawar antara peternak dan pedagang  pengumpul. Jika merasa cocok dengan harga yang ditawarkan, maka ternak akan langsung dibeli dan uangnya langsung diberikan kepada peternak.
Terdapat  dua  Pola  pembayaran  harga  dalam  pemasaran  ternak  kambing  di  Pasar Tradisional  Maranata  yaitu  (1)  memakai tingkat  kepercayaan  dan  perjanjian  antara  kedua belah  pihak  jadi  harganya  bisa  dibayar  setengah  dan  sisanya  bisa  dibayar  diminggu berikutnya.  Pola  pembayaran  ini  dipakai  oleh  sesama  pedagang;  (2)  memakai  sistem pembayaran  tunai  atau  pembayaran  langsung.  Pola  pembayaran  ini  dilakukan  oleh pedagang  pengumpul  dengan  peternak,  karena  peternak  yang  menjual  ternaknya membutuhkan  uang  langsung  untuk  keperluannya.  Umumnya  pola  pembayaran  yang digunakan di Pasar Tradisional Maranata adalah pola pembayaran tunai.

## Margin dan Biaya Pemasaran
Margin  Pemasaran  ternak  kambing  adalah  selisih  antara  harga  jual  dan  harga  beli ternak  kambing  di  Pasar  Tradisional  Maranata.  Hal  ini  sesuai  dengan  pernyataan Daniel  (2002)  bahwa  margin  pemasaran adalah  selisih  antara  harga  yang  dibayarkan  oleh konsumen dengan harga yang diterima oleh petani. Margin pemasaran pada setiap lembaga pemasaran  dalam  saluran  pemasaran ternak  kambing  di  Pasar  Tradisional  Maranata  dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Margin pemasaran ternak kambing di Pasar Tradisional Maranata Kabupaten Sigi
No. Saluran Pemasaran Status Rata-rata Harga Jual (Rp/ekor) Rata-rata Harga Beli (Rp/ekor) Margin Pemasaran (Rp/ekor) 1. I Peternak 716.667 - - 2. I Pdg. Pengumpul 934.722 716.667 218.056 3. I Pdg.Antar Pulau 1.190.278 934.722 288.889 Total 506.945 4. II Peternak 733.333 - - 5. II Pdg. Pengumpul 987.500 733.333 254.167 6. II Pdg. Pengecer 1.242.500 987.500 200.000 Total 454.167
Sumber : Analisis Data Primer, 2017
Tabel  4  menunjukan  bahwa  margin  pemasaran  yang  tertinggi  pada  masing-masing saluran adalah pemasaran I yaitu pedagang antar pulau, sebesar Rp. 288.889/ekor dan yang terendah yaitu pedagang pengumpul, sebesar Rp. 218.056/ekor. Adapun margin pemasaran II yaitu pedagang pengumpul, sebesar Rp. 254.167/ekor.

## Biaya Pemasaran
Biaya pemasaran ternak kambing merupakan biaya yang dikeluarkan selama proses pemasaran berlangsung, mulai ternak kambing lepas dari tangan produsen hingga diterima oleh  konsumen.  Biaya  pemasaran  tersebut  ditanggung  oleh  lembaga  pemasaran  yang terlibat,  yaitu  berupa  biaya  penampungan,  retribusi,  transportasi  dan  biaya  tenaga  kerja. Hal  ini  sesuai  pendapat  Assauri  (1999)  yang  menyatakan  bahwa  biaya  yang  dikeluarkan untuk keperluan pemasaran meliputi biaya pengangkutan, pungutan retribusi, dan lain-lain. Besarnya  biaya pemasaran dapat dilihat pada Tabel 5.
Tabel  5  menunjukan  bahwa  total  biaya  pemasaran  pada  saluran  pemasaran  I  lebih tinggi  dibanding  saluran  pemasaran  II.  Hal  ini  disebabkan  lembaga  pemasaran  ternak kambing  pada  saluran  I  menyalurkan  ternak  diluar  wilayah  Kabupaten  Sigi,  Sulawesi Tengah seperti ke pulau Kalimantan, sedang pada saluran Pemasaran II hanya menyalurkan ternak kambing di Pasar Tradisional Maranata.
Tabel  5.  Biaya-biaya  pemasaran  ternak  kambing  di  Pasar  Tradisional  Maranata
Kabupaten Sigi No. Saluran Pemasaran I Saluran Pemasaran II Lemabaga Pemasaran Biaya Pemasaran (Rp/ekor) Lembaga Pemasaran Biaya Pemasaran (Rp/ekor) 1. Peternak Peternak 1.Biaya Penampungan _ 1. Biaya Penampungan _ 2.Biaya Transportasi _ 2. Biaya Transportasi _ 3.Biaya Tenaga Kerja 4.Retribusi _ _ 3. Biaya Tenaga Kerja 4.  Retribusi _ _ Total _ Total _ 2. Pdg. Pengumpul Pdg. Pengumpul 1.Biaya Penampungan 17.708 1. Biaya Penampungan 19.000 2.Biaya Transportasi 32.708 2. Biaya Transportasi 13.500 3.Biaya Tenaga Kerja 4.Retribusi 12.167 _ 3. Biaya Tenaga Kerja 4.Retribusi 14.750 _ Total 62.583 Total 47.250 3. Pdg. Antar Pulau Pdg. Pengecer 1.Biaya Penampungan 30.625 1. Biaya Penampungan 12.250 2.Biaya Transportasi 41.667 2. Biaya Transportasi 11.250 3.Biaya Tenaga Kerja 4.Retribusi 16.458 9.000 3. Biaya Tenaga Kerja 4.Retribusi _ _ Total 97.750 Total 23.500 Total keseluruhan 160.333 70.750
Sumber : Analisis Data Primer, 2017

## Keuntungan Pemasaran
Keuntungan  merupakan  selisih  harga  yang  dibayar  konsumen  dengan  harga  yang diterima oleh produsen setelah dikurangi biaya pemasaran. Hal ini sesuai dengan pendapat Soekartawi  (1993)  yang  menyatakan  bahwa  keuntungan  adalah  harga  yang  dibayarkan kepada  penjual    pertama  dan  harga  yang  dibayar  oleh  pembeli  terakhir  setelah  dikurangi dengan biaya pemasaran. Keuntungan pemasarannya dapat dilihat pada Tabel 6.
Tabel  6  menunjukan  bahwa  lembaga  pemasaran  yang  memiliki  keuntungan tertinggi  pada  saluran  pemasaran  II  yakni  sebesar  Rp.  383.417/ekor  dan  lembaga  yang terendah  ialah  saluran  pemasaran  I  yakni  sebesar  Rp.  346.612/ekor.    Hal  ini  disebabkan saluran  pemasaran  II  memiliki  biaya  pemasaran  yang  rendah  karena  hanya  memasarkan ternaknya di pasar.
Tabel 6. Keuntungan  pemasaran  ternak  kambing  di  Pasar  Tradisional  Maranata Kabupaten Sigi
Saluran Pemasaran Lembaga Pemasaran Margin Pemasaran (Rp/ekor) Biaya Pemasaran (Rp/ekor) Keuntungan Pemasaran (Rp/ekor) I Pdg. Pengumpul 218.056 62.583 155.473 Pdg. Antar Pulau 288.889 97.750 200.139 Total 506.945 160.333 346.612 II Pdg. Pengumpul 254.167 47.250 206.917 Pdg. pengecer 200.000 23.500 176.500 Total 454.167 70 .750 383.417
Sumber: Analisis Data Primer 2017

## PENUTUP
Sistem  pemasaran  yang  ada  di  pasar  tradisional  maranata memiliki  nilai  tersendiri yaitu  mereka  masih  memakai  pola  kebiasaan  dan  unsur  kekeluargaan  dalam  bertransaksi dan  memiliki  2  model  saluran  pemasaran.  Lembaga  pemasaran  yang  terlibat  yaitu petrernak,  pedagang  pengumpul,  pedagang  langsung/pengecer  dan  pedagang  antar  pulau. Pembentukan  harga  ternak  kambing  di  awali  dengan  cara  penaksiran  dilihat  dari  bobot badan,  penampilan,  dan  kebersihan  oleh  calon  pembeli  setelah  melihat  ternak  kambing yang  akan  dibeli  dan  terjadilah  proses  tawar  menawar  dengan  pola  pembayaran  harga dalam  pemasaran  ternak  kambing  yaitu  dibayar  langsung.  Keuntungan  tertinggi  pada saluran pemasaran II yakni sebesar Rp. 383.417/ekor.

## DAFTAR PUSTAKA
Assauri. (1999). Manajemen Pemasaran . Raja Grafindo Persada.
Daniel,  M.  (2002). Pengantar  Ekonomi  Pertanian  Untuk  Perencanaan .  Universitas Indonesia Press.
Fanani, Z. (2000). Prospek Pemasaran Bidang Peternakan Pasca Tahun 2000 . Universitas Brawijaya.
Handoko, T. H. (1999). Manajemen Sumber Daya Manusia . BPFE.
Hanafiah, A. M. (2006). Tataniaga Hasil Perikanan . Universitas Indonesia Press. Mosher. (1983). Menggerakan dan Membangun Pertanian . Yasa Guna. Saefuddin, A. M. (1982). Pemasaran Produk Pertanian . Institut Pertanian Bogor. Saefuddin,  A.  M.,  &  Hanafiah  A.  M.  (1986). Tataniaga  Hasil  Perikanan .  Universitas Indonesia Press.
Soekartawi. (1993). Analisis Usaha Tani . Penerbit Universitas Indonesia Pers.