## FORMULASI DAN EVALUASI SABUN TRANSPARAN BERBAHAN BAKU MINYAK JELANTAH

## Sudrajat Sugiharta
Prodi Farmasi, FF UBP Karawang, Karawang, Jawa Barat, Indonesia

## ABSTRAK
Latar belakang: Perawatan kulit menjadi sangat diperlukan untuk menjaganya tetap terlindung dari ancaman polusi, cara yang paling tepat untuk menjaga kesehatan kulit adalah dengan mandi teratur dengan menggunakan sabun. Pada pembuatan minyak jelantah menjadi sabun transparan bisa menghasilkan nilai ekonomisnya. Sabun transparan adalah sabun  yang  memiliki  tingkat  transparansi  paling  tinggi  dan  memancarkan  cahaya  yang  menyebar  dalam  partikel- partikel kecil
Metode: Desain penelitian menggunakan desain eksperimental laboratorium dengan pendekatan one shot case study dengan pendekatan rancangan acak lengkap (RAL) untuk mengetahui kualitas dari kelima formula sabun transparan dengan cara menganalisis kualitas sabun transparan meliputi pemeriksaan pemerian, pemeriksaan pH, uji kadar air, uji daya pembasah, dan uji daya busa terhadap air suling. dimana tiap pengujian dilakukan secara tiga kali ulangan.. Hasil: Penelitian ini menunjukkan sabun transparan berbahan minyak jelantah dari F1, F2, F3, F4 dan F5 menunjukan warna kuning transparan, bertekstur halus dan keras, dan memiliki aroma parfum, serta tidak mengalami perubahan bermakna selama 2 minggu penyimpanan, pH sabun berkisar antara 9,41 – 9,61  dimana pH dari produk sabun yang dibuat masih memenuhi syarat standar mutu pH untuk sabun mandi yaitu berkisar antara 9-11, pada pengujian daya pembasah  memiliki  range  20,45-  30,1  detik  dimana  seluruh  formula  memenuhi  persyaratan  daya  pembasah  yaitu tidak kurang dari 0,2 detik, pada uji daya busa diuji sebelum dan sesudah penyimpanan 5 menit  dihasilkan  secara kuantitatif  adalah  80,23%  -  89,55%, pada uji kadar air didapatkan antara 16,1% - 18,60% dimana  menunjukkan hasil  yang  optimal karena  standar  SNI  06-3532-1994  yaitu maksimal 15%.
Kesimpulan: penelitian ini menyimpulkan bahwa sabun transparan yang didapatkan memiliki pemerian yang stabil selama penyimpanan, dan memenuhi syarat pH, syarat daya pembasah, uji daya busa, dan memenuhi uji kadar air.
Kata kunci: Sabun transparan, Minyak Jelantah, Uji Kualitas Sabun, Uji Daya Busa

## ABSTRACT
Background: Skin care is very necessary to keep it protected from the threat of pollution, the most appropriate way to maintain healthy skin is to bathe regularly using soap. In the manufacture of used cooking oil into transparent soap can produce economic value. Transparent soap is soap that has the highest level of transparency and emits light that spreads in small particles
Methods: The research design used a laboratory experimental design with a one shot case study approach with a completely  randomized  design  approach  (CRD)  to  determine  the  quality  of  the  five  transparent  soap  formulas  by analyzing  the  quality  of  transparent  soap  including  description  examination,  pH  examination,  water  content  test, wetting power test. , and foam strength test against distilled water. where each test was repeated three times. Results:  This  study  showed  transparent  soap  made  from  used  cooking  oil  from  F1,  F2,  F3,  F4  and  F5  showed  a transparent  yellow  color,  smooth  and  hard  texture,  and  had  a  perfume  aroma,  and  did  not  experience  significant changes during 2 weeks of storage, the pH of the soap ranged from 9 ,41 – 9.61 where the pH of the soap product that is made still meets the requirements of the quality standard pH for bath soap which is in the range of 9-11, in the wetting power test it has a range of 20.45-30.1 seconds where all formulas meet the requirements for wetting power that is not less than 0.2 seconds, the foam power test was tested before and after 5 minutes of storage the quantitative yield was 80.23% - 89.55%, in the water content test it was found between 16.1%  - 18.60% where shows optimal results because the standard SNI 06-3532-1994 is a maximum of 15%.
Conclusion: this study concluded that the transparent soap obtained had a stable appearance during storage, and met the requirements for pH, wetting power requirements, foaming power test, and met the water content test.
Keywords: Transparent Soap, Cooking Oil, Soap Quality Test, Foaming Test.

## PENDAHULUAN
Perawatan kulit menjadi sangat diperlukan untuk menjaganya  tetap  terlindung  dari  ancaman  polusi.  Cara yang paling tepat untuk menjaga kesehatan kulit adalah dengan  mandi  teratur  dengan  menggunakan  sabun. Sebagai bahan pembersih tubuh, sabun dapat mengangkat  kotoran-kotoran  yang  menempel  pada permukaan  kulit,  baik  kotoran  yang  larut  dalam  air maupun  kotoran  yang  larut  dalam  lemak.  Sabun  dapat mengangkat  sel  –  sel  kulit  yang  telah  mati,  sisa  –  sisa kosmetik,  dan  bahkan  dapat  menghambat  pertumbuhan mikroba  yang  merugikan  bagi  kulit.  Berdasarkan manfaat  sabun  tersebut  menjadikan  sabun  sebagai  alat pembersih utama di dalam kehidupan masyarakat sehari– hari.
Sabun  bersifat  ampifilik  yang  memiliki  gugus hidrofolik (polar) dan gugus hidrofobik (non polar). Oleh karena  itu,  sabun  dapat  mengikat  kotoran  dan  molekul lemak dan melarutkannya di air (Nurhadi, 2012). Proses pembuatan  sabun  dengan  metode  saponifikasi  minyak akan  memperoleh  produk  sampingan  yaitu  gliserol (Spitz,1996).  Proses  saponifikasi  terjadi  karena  reaksi antara  trigliserida  dengan  alkali.  mikroba  yang merugikan  bagi  kulit.  Berdasarkan  manfaat  sabun tersebut menjadikan sabun sebagai alat pembersih utama di dalam kehidupan masyarakat sehari– hari.
Proses  pembuatan  sabun  dengan  metode saponifikasi minyak akan memperoleh produk
sampingan yaitu gliserol (Spitz,1996). Proses saponifikasi  terjadi  karena  reaksi  antara  trigliserida dengan  alkali.      Sabun  transparan  adalah  jenis  sabun untuk  muka  (kecantikan)  dan  untuk  mandi  yang  dapat menghasilkan busa lebih lembut di kulit, dapat digunakan untuk merawat kulit karena mengandung bahan – bahan yang  berfungsi  sebagai  humektan  (moisturizer),  dan penampakannya berkilau jika dibandingkan dengan jenis sabun  opaque  dan  sabun  translucent.  Sabun  padat transparan  yang  berkualitas  baik  dalam  tingkat kekerasan,  jumlah  busa,  dan  pengaruh  terhadap  kulit dipengaruhi oleh bahan baku yang digunakan.
Sabun  transparan  dibuat  dari  campuran minyak/lemak dan larutan NaOH  yang disebut  dengan reaksi saponifikasi yang dilakukan pada suhu 60-70°C. Struktur  transparan  pada  sabun    didapat  karena penambahan  bahan-bahan  seperti  etanol,  gliserin,  dan larutan gula. Sabun yang dibuat dengan NaOH dikenal dengan sabun keras ( hard soap), sedangkan sabun yang dibuat  dengan  KOH  disebut  sabun  lunak  ( soft  soap) . Sabun dibuat dengan dua cara yaitu proses saponifikasi dan proses netralisasi minyak.
Proses  saponifikasi  minyak  akan  memperoleh produk  sampingan  yaitu  gliserol,  sedangkan  proses netralisasi  tidak  akan  memperoleh  gliserol.  Proses saponifikasi  terjadi  karena  reaksi  antara  trigliserida
dengan alkali, sedangkan proses netralisasi terjadi karena reaksi asam lemak bebas dengan alkali (Ophardt, 2003).
Salah  satu  parameter  penting  yang  perlu diperhatikan dalam penentuan mutu sabun mandi adalah banyaknya  busa  yang  dihasilkan.  Surfaktan  diperlukan untuk meningkatkan kualitas busa pada sabun (Wijana et al.,  2005).  Salah  satu  surfaktan  yang  dapat  digunakan untuk  meningkatkan  stabilitas  busa  sabun  adalah Dietanolamida  (DEA).  DEA  dalam  formula  sediaan kosmetik berfungsi sebagai surfaktan dan penstabil busa (Hambali et al., 2002).
Pada  percobaan  ini  untuk  meningkatkan  nilai ekonomisnya  minyak  jelantah  akan  dicoba  untuk mendapatkan sabun transparan yang lembut di kulit serta penampakannya yang unik dan berkilau (Suryani, 2001). Pada  pembuatan  minyak  jelantah  menjadi  sabun transparan bisa menghasilkan nilai ekonomisnya. Sabun transparan  adalah  sabun  yang  memiliki  tingkat transparansi paling tinggi dan memancarkan cahaya yang menyebar dalam partikel-partikel kecil, sehingga obyek yang berada diluar sabun akan terlihat jelas. Obyek dapat terlihat jelas hingga berjarak sampai panjang 6 cm (Paul, 2007).  Berdasarkan  hal  tersebut,  maka  penulis melakukan  penelitian  mengenai  Formulasi  sabun transparan dengan bahan baku minyak jelantah, dengan membandingkan/komparasi  berbagai  kadar  minyak jelantah,  dan  evaluasi  kualitas  sabun  transparan  yang yang dihasilkan

## METODE PENELITIAN Rancangan Penelitian
Desain penelitian menggunakan desain eksperimental laboratorium dengan pendekatan one shot case  study dengan  pendekatan  rancangan  acak  lengkap (RAL) untuk mengetahui kualitas sabun transparan dari kelima formula sabun transparan, dimana tiap pengujian dilakukan secara tiga kali ulangan.

## Bahan
Minyak jelantah ( minyak goreng bekas), Asam stearat,  Alkohol  96%,  Oleum  ricini,  NaOH,  Aqua destilata, Gliserin/Propilenglikol, NaCl, Minyak kelapa, Coco-DEA,  parfum

## Alat
Batang  Pengaduk,  pH  meter  (Mettler  Toledo), Buret,  Cawan  Petri,  Gelas  kimia  (Pyrex),  Erlenmeyer (Pyrex), Spatel, Gelas ukur (Pyrex), Labu ukur (Pyrex), Hot Plate, Timbangan analitik ( Mettler Toledo).

## Prosedur Kerja Sampling
Teknik sampel minyak jelantah diambil dengan cara  teknik  purposive  sampling  hasil  penggorengan pedagang  pecel  lele  dan  mengambil  sampel  sebanyak 1000  ml  Minyak  jelantah  dikumpulkan  dengan
persyaratan telah dipakai >3 kali penggorengan, setelah sampel diambil dilakukan pemurnian.

## Pemurnian minyak jelantah
Proses pemurnian minyak jelantah menggunakan metode Priani dan Lukmayani (2010 yang dimodifikasi.  Minyak  jelantah  (crude)  diolah  dengan menggunakan  2  tahap  pengolahan  Pengolahan  awal dengan  menggunakan  zeolit  dan  yang  kedua  dengan menggunakan karbon aktif. Pada tahap pertama minyak ditambahkan  zeolit  aktif  (dipanaskan  pada  suhu  200 o C selama  2-3  jam)  sebanyak  10%.  Campuran  kemudian dipanaskan selama 30 menit dan dilakukan penyaringan. Minyak  yang  telah  diolah  dengan  zeolit,  ditambahkan karbon aktif sebanyak 1% dan dipanaskan selama 15 - 20 menit. Campuran kemudian disaring.

## Formulasi sabun transparan
Formulasi  sabun  transparan  terdiri  dari  5 kelompok dengan perbedaan komposisi minyak jelantah dan  minyak  kelapa.  Berikut  ini  adalah  kelima  formula sabun transparan
Tabel 1. Formula Sabun transparan
Bahan Komposisi (gram) F1 F2 F3 F4 F5 Minyak jelantah - 20 40 60 80 Minyak kelapa 100 80 60 40 20 Asam stearat 24,5 24,5 24,5 24,5 24,5 NaOH 30% 70 70 70 70 70 Gliserin 45 45 45 45 45 Etanol 50 50 50 50 50 Larutan gula 45 45 45 45 45 Coco-DEA 10 10 10 10 10 NaCl 1 1 1 1 1 Asam Sitrat 10 10 10 10 10 Parfum Secukupnya
Langkah  awal  pembuatan  sabun  transparan adalah dengan mencairkan asam stearat 7% menggunakan  pemanas  yang  dilengkapi  stirer  sampai meleleh.  Langkah  selanjutnya  dengan  menambahkan minyak  jelantah  sampai  tercampur  homogen  dan mencapai  suhu  65-70ºC  dan  segera  tambahkan  larutan NaOH  sampai  terbentuk  masa  yang  homogen.  Etanol, gliserin, larutan gula, asam sitrat, DEA, NaCl, kemudian ditambahkan  secara  berurutan  sambil  diaduk  sampai homogen.  Setelah  busa  terbentuk  stirer  dimatikan  dan biarkan  beberapa  saat  sampai  busa  berada  di  atas. Campuran akhir kemudian dituang ke dalam cetakan dan ditunggu  hingga  memadat.  Sabun  transparan  yang
dihasilkan kemudian dilihat transparansi dan busa yang dihasilkannya.

## Evaluasi  Sabun Transparan Pemeriksaan pemerian
Pengamatan  terhadap  bentuk,  warna  dan  bau dilakukan secara visual selama 2 minggu penyimpanan.

## Pemeriksaan pH
Pemeriksaan  ini  dilakukan  dengan  pH  meter. Alat  dikalibrasi  terlebih  dahulu  dengan  menggunakan larutan dapar pH 4 dan pH 7 sehingga posisi jarum alat menunjukan harga pH tersebut. Pengukuran pH sediaan ini  dilakukan  dengan  cara:  1  gram  basis  dilarutkan dengan air suling panas hingga 10 mililiter.
Elektroda  dicelupkan  dalam  wadah  tersebut, biarkan  jarum  bergerak  sampai  posisi  konstan.  Angka yang  ditunjukan  oleh  pH  meter  merupakan  nilai  pH sediaan tersebut.

## Uji kadar air
Sabun  yang  akan  ditentukan  kadar  airnya dipotong  halus,  ditimbang  cawan  petri  yang  sudah dikeringkan  dalam  oven  pada  suhu  105  °C  selama  30 menit.  Ditimbang  5  g  contoh  uji  ke  dalam  cawan  petri kemudian  dipanaskan  dalam  oven  pada  suhu  105  °C selama  60  menit,  setelah  itu  didinginkan  sampai  suhu ruang, lalu ditimbang (Fanani et al., 2020

## Uji daya pembasah
Dilakukan  dengan  metoda  Draves,  benang kapas  seberat  dua  gram  dibuat  gulungan  sepanjang sembilan  centimeter  dan  salah  satu  ujungnya  diikatkan beban  seberat  500  mg.  Larutan  sampel  100  mg dimasukkan ke dalam beker gelas  satu liter. Kemudian benang dan beban dimasukkan ke dalam larutan sampel, pada  saat  beban  dijatuhkan,  stopwatch  dihidupkan. Selanjutnya  stopwatch  dimatikan  pada  saat  beban menyentuh dasar beaker.

## Uji daya busa terhadap air suling
Uji  daya  busa  terhadap  air  suling  dilakukan dengan  cara:  larutan  sabun  transparan  satu  gram sebanyak  50  ml  dimasukkan  ke  dalam  gelas  ukur  1000 ml  kemudian  diukur  tingginya.  Kemudian  larutan  yang sama sebanyak 200 ml diteteskan dengan bantuan buret 50  ml,  dengan  ketinggian  90  cm  di  atas  sabun.  Ukur tinggi busa yang terbentuk. Tunggu lima menit kemudian tinggi busa di ukur kembali.

## Analisis Statistik
Analisis statistik yang digunakan yaitu analisis univariat  untuk  menganalisis  kualitas  sabun  transparan meliputi  pemeriksaan  pemerian,  pemeriksaan  ph,  uji kadar air, uji daya pembasah, dan uji daya busa terhadap air suling. Tiap hasil akan dibandingkan dengan referensi untuk menguji apakah memenuhi syarat atau tidak. Data ditampilkan dalam bentuk mean, persen dan tabel.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Pemurnian Minyak Jelantah
Seluruh  minyak  jelantah  dari  berbagai  sumber dikumpulkan dan dicampurkan untuk diolah pada tahap selanjutnya.  Minyak  tersebut  bervariasi  dari  mulai jumlah  pemakaian  sampai  jenis  bahan  yang  digoreng. Minyak  jelantah  yang  telah  dikumpulkan,  melalui tahapan-tahapan  khusus  agar  memperbaiki  kualitas minyak  bekas  pakai  tersebut.  Pengolahan  dilakukan  2 tahap,  tahap  pertama  tahap  pengolahan  menggunakan zeolit dan tahap kedua pengolahan menggunakan karbon aktif.
Zeolit  merupakan  kelompok  senyawa  berbagai jenis mineral alumino silikat hidrat dengan logam alkali. Zeolit  yang  akan  digunakan  sebelumnya  harus mengalami  aktivasi.  Proses  aktivasi  ini  bertujuan  untuk meningkatkan  sifat-sifat  khusus  zeolit  dengan  cara menghilangkan  unsur-unsur  pengotor  dan  menguapkan air yang terperangkap dalam pori kristal zeolit. Ada dua cara yang umum digunakan dalam proses aktivasi zeolit, yaitu pemanasan pada suhu 200-400ºC selama 2-3 jam, dan  kimia  dengan  menggunakan  pereaksi  NaOH  atau H 2 SO 4 .
Penambahan zeolit menunjukan dapat memperbaiki mutu minyak goreng bekas dalam hal kadar air,  bilangan  asam,  kejernihan,  bilangan  peroksida,  dan kadar asam lemak bebas, meskipun warna dan viskositas minyak tidak dirubah (Kusumastuti, 2004; Widhianingsih,  2008).  Dalam  penelitian  ini  terlihat bahwa  proses  pengolahan  dengan  zeolit  tidak  merubah warna dari minyak jelantah. Selanjutnya dengan adanya penambahan karbon aktif terjadi peningkatan kejernihan. Pengolahan dengan karbon aktif meningkatkan kejernihan,  merubah  warna  menjadi  lebih  kekuningan dan menghilangkan aroma makanan dari minyak jelantah Karbon aktif, atau sering juga disebut sebagai arang aktif, adalah  suatu  jenis  karbon  yang  memiliki  luas permukaanyang sangat besar dan memiliki kemampuan absorpsi yang tinggi..

## Pembuatan Sabun Transparan
Pembuatan  sabun  transparan  melalui  tiga tahapan  yaitu  reaksi  saponifikasi,  perolehan  struktur transparan  dan  tahapan curing .  Reaksi  saponifikasi yaitu  dengan  mereaksikan  asam  stearat  dalam  fase asam  lemak  dengan  NaOH 30% pada suhu 60-70 oC dengan perbandingan sesuai formula Tabel berikut:

## Tabel 2. Formula Sabun transparan
Bahan Komposisi (gram) F1 F2 F3 F4 F5 Minyak jelantah - 20 40 60 80
Minyak kelapa 100 80 60 40 20 Asam stearat 24,5 24,5 24,5 24,5 24,5 NaOH 30% 70 70 70 70 70 Gliserin 45 45 45 45 45 Etanol 50 50 50 50 50 Larutan gula 45 45 45 45 45 Coco-DEA 10 10 10 10 10 NaCl 1 1 1 1 1 Asam Sitrat 10 10 10 10 10 Parfum Secukupnya
Formulasi  yang  dibuat  dari  F1  hingga  F5 memiliki perbedaan pada perbandingan minyak jelantah dan  minyak  kelapa.  Asam  stearat  dilelehkan  dengan pemanasan  hingga  mencair  dan  ditambahkan  minyak, setelah  asam  stearat  dan  minyak  homogen  selanjutnya ditambahkan  larutan  NaOH  30%.  Tahapan  selanjutnya adalah  perolehan  struktur  transparan  yaitu  dengan penambahan  propilen  glikol,  gliserin,  larutan gula dan etanol  70%  pada  suhu  60-70  oC.  Untuk  mendapatkan warna dan aroma sabun maka ditambahkan pewarna dan pewangi.  Selanjutnya  sabun  dicetak  dan  mengalami proses curing selama 24 jam yakni dengan menyimpannya dalam suhu ruangan.

## Pemeriksaan Pemerian
Pemeriksaan  pemerian  sabun  transparan  yang meliputi  bentuk,  bau,  warna  dan  transparan.  Sabun  F1, F2, F3, F4 dan F5 menunjukan warna kuning transparan, bertekstur halus dan keras, dan memiliki aroma parfum, setelah 2 minggu penyimpanan bentuk, bau, warna dan transparan  tidak  mengalami  perubahan.  Warna  dan aroma  adalah  parameter  yang  dipakai  oleh  konsumen dalam menilai sabun yang dihasilkan

## Pemeriksaan pH
Pemeriksaan pH sabun transparan minyak untuk menunjukkan  perbedaan  komposisi  bahan  baku  yang digunakan  terhadap  kadar pH  yang terdapat pada sabun transparan.  Berikut  ini  adalah  hasil  analisa  pH  sabun trasnparan dari formulasi 1 hingga formula 5
Tabel 3.  Hasil Analisa pH Sabun Transparan
Formula F1 F2 F3 F4 F5 pH 9,41 9,50 9,61 9,45 9,52 pH Produk pembanding 9,45 9.42 9,66 9,50 9,50
pH sabun berkisar antara 9,41 – 9,61  jika dibandingkan dengan  pH  sabun  transparan  yang  beredar  di  pasaran (Pembanding®) yaitu 9, 45 – 9,66, pH dari produk sabun yang  dibuat  masih  memenuhi  syarat  standar  mutu  pH untuk  sabun  mandi,  yaitu  berkisar  antara  9-11  (SNI, 1994).  Semakin  besar  kadar  pH  akan  mengakibatkan
kulit  iritasi  karena  kandungan  alkali  dapat  berbahaya bagi kesehatan kulit. Sabun dengan pH yang cukup basa bila digunakan akan meningkatkan pH kulit, tetapi   kulit memiliki    kemampuan    untuk mengembalikan pH kulit seperti  semula  segera  setelah  dibilas  dalam  jangka waktu  15-30  menit.  Efek  buffer  ini  disebabkan kandungan  asam  amino  yang  terdapat  pada  komponen kulit.  pH  merupakan  parameter  kimiawi  untuk mengetahuai  sabun  yang  dihasilkan  bersifat  basa  atau asam  (Widiyanti,  2009).  Kosmetik  dengan  pH  yang sangat tinggi atau sangat rendah dapat meningkatkan daya absorbsi  kulit  sehingga  kulit  menjadi  teriritasi.  Jellinek (1970) menjelaskan bahwa pH sabun umumnya berkisar antara  9,5  –  10,8.  Kulit  normal  memiliki  pH  sekitar  5. Mencuci dengan sabun akan meningkatkan nilai pH kulit untuk sementara, akan tetapi kenaikan tersebut tidak akan melebihi nilai 7.

## Uji Daya Pembasah
Uji  daya  pembasah  dilakukan  menggunakan metode Draves (Depkes RI, 1995). Uji Draves dilakukan dengan pengukuran waktu yang dibutuhkan oleh satu ikat benang katun tenggelam  dalam  larutan  pembasah  yang diletakan dalam gelas ukur 500 ml (Martin, 1983) .

## Tabel 4.  Hasil uji daya pembasah
Formula F1 F2 F3 F4 F5 Daya pembasah 30,1 32,2 31,5 20,45 20,65 Produk pembanding 25,43  25,48  20,5 20,4 22,52
Dari  uji daya pembasah yang telah dilakukan dapat dilihat  bahwa  semua  formula  memenuhi  persyaratan daya pembasah yaitu tidak kurang dari 0,2 detik. Hal ini menunjukkan bahwa larutan sabun dapat dengan mudah menggantikan  udara  yang  ada  pada  pori-pori  benang (Depkes RI, 1995).

## Uji Daya Busa Terhadap Air Suling
Pada   uji   daya   busa   sabun   dalam   air suling diketahui  bahwa  banyak  busa  sabun  padat  yang dihasilkan  secara  kuantitatif  adalah  80,23%  -  89,55%.
Pada tabel   5 dapat diketahui bahwa banyak busa yang terendah yaitu 80,23% terdapat pada perlakuan F1 dan  banyak  busa  tertinggi  yaitu  89,55%  terdapat  pada perlakuan F5, Berikut ini adalah hasil uji busa dari tiap formulasi  sabun  transparan  berbahan  baku  minyak jelantah.

## Tabel 5. Uji daya busa sabun
Busa  yang  dihasilkan  sabun  transparan  dapat bertahan lama. Busa yang stabil dalam waktu lama lebih diinginkan karena busa dapat membantu membersihkan tubuh.  Hal  ini  dapat  disimpulkan  bahwa  semakin  lama busa sabun cair dapat bertahan maka semakin bagus daya bersih sabun cair tersebut.
Kestabilan  busa  sangat  dipengaruhi oleh  suatu ukuran  partikel  sehingga  semakin  banyak  dan  besar ukuran partikel maka kestabilan busa menurun. Apabila busa yang dihasilkan banyak dan stabil maka akan lebih disukai  oleh  konsumen  dibandingkan  busa  yang  sedikit dan tidak stabil. Pada penelitian lain mengenai Sabun cair ekstrak  daun  jeruk  purut  dan  kopi  robusta  memiliki masing-masing  kestabilan  busa  dengan  persentase  60  – 100%  yang  dihitung  dari  selisih  tinggi  busa  awal  dan akhir selama 10 menit. (Widyasanti, 2016).

## Uji Kadar air
Pengaruh  perbedaan  komposisi  bahan  baku yang  digunakan terhadap kadar  air  yang terdapat pada sabun transparan ditunjukkan dalam  tabel IV.5.  Kadar air  untuk  terendah ada  pada  F1  yaitu  16,1%,  kadar air terbesar ada pada F2 yaitu 18,60%.  Kadar air dari sabun transparan  belum  menunjukkan  hasil   yang  optimal karena    standar    SNI    06-3532-1994    yaitu  maksimal 15%.  Sabun  transparan  yang  memiliki  kadar  air  lebih akan bersifat lebih lunak dan memiliki kandungan busa yang lebih banyak namun akan lebih cepat habis dalam pemakaiannya.

## Tabel 6.  Hasil Analisa kadar air
Formula F1 F2 F3 F4 F5 Kadar air 16,1 18,60 17,4 16,4 17,6

## KE SIMPULAN
Penelitian  ini  menyimpulkan  bahwa  semua formula sabun transparan berbahan baku minyak jelantah yang  didapatkan  memiliki  pemerian  yang  stabil  selama penyimpanan,  dan  memenuhi  syarat  pH,  syarat  daya pembasah, uji daya busa, dan memenuhi uji kadar air
Formulasi Uji busa (%) Formulasi 1 (F1) 80,23 Formulasi 2 (F2) 85,58 Formulasi 3 (F3) 88,167 Formulasi 4 (F4) 88,5 Formulasi 5 (F5) 89,55

## DAFTAR PUSTAKA
Depkes RI. 1995. Farmakope Indonesia,  Edisi keempat,
Jakarta, Departemen Kesehatan Republik Indonesia Dewan Standardisasi Nasional. 1994. Sabun Mandi. SNI 06-3532-1994. Jakarta: Departemen Perindustrian dan Perdagangan RI. Fanani  Z,  Panagan  AT,  Apriyani  A.  2020.  Uji Kualitas
Sabun Padat Transparan dari Minyak Kelapa dan Minyak  Kelapa  Sawit  Dengan  Antioksidan Ekstrak  Likopen  Buah  TomatJurnal  Penelitian Sains, 22(3): 108-118 Hambali E, Bunasor TK, Suryani A, dan Kusumah GA, 2002, Aplikasi Dietanolamida Dari Asam Laurat Minyak  Inti  Sawit  Pada  Pembuatan  Sabun Transparan, J. Tek. Ind. Pert, 15(2): 46-53 Jellinek S. 1970. Formulation and Function of Cosmetics.
Translated. New York  : Wiley-Interscience Kusumastuti. 2004. Kinerja Zeolit dalam Memperbaiki Mutu Minyak Goreng Bekas, FTP-INSPER Yogyakarta. Martin AN & Cammarata SA. 1983. Physical Pharmacy (3rd ed.). Philadelpia: Lea and Febiger Nurhadi SC. 2012. Pembuatan Sabun Mandi Gel Alami dengan  Bahan  Aktif  Mikroalga  Chlorella pyrenoidosa  Beyerinck  dan  Minyak  Atsiri. Skripsi. Malang: Universitas Ma Chung Ophardt  CE.  2003.  Soap  [Intenet].  Diambil  dari http://elmhurst.edu/chm/vchembook/554soap.ht ml. Diakses pada 10 Desember 2011 Paul  S.  2007.  Fatty  Acids  and  Soap  Making  [Internet]. Diambil dari http://www.soap-making- resource.com/fatty-acids-soap-making.html. Diakses pada 18 Agustus 2008 Priani  SG,  Lukmayani  Y.  2010.  Pembuatan  Sabun Transparan  Berbahan  Dasar  Minyak  Jelantah serta Hasil Uji Iritasinya Pada Kelinci. Prosiding SnaPP, 31-48
Spitz  L.  1996.  Soap and  Detergents,  A Theoretical  and Practical Review. Illinois : AOCS Press. Suryani A, Hambali E., dan kurniadewi, H., 2002, Kajian Penggunaan Lidah  Buaya (Aloe vera) dan Bee Pollen  pada  Pembuatan  Sabun  Opaque,  J.  Tek. Ind. Pert, 15(2): 40-45 Widhianingsih  EK.  2008.  Pengaruh  Perendaman Se/Zeolit  Aktif  dalam  Minyak  Sawit  Bekas Terhadap Kandungan Radikal Bebas dan Kadar Asam, Universitas Gajah Mada Widiyanti Y. 2009. Kajian Pengaruh Jenis Minyak terhadap Mutu Sabun Transparan. Skripsi. Fakultas Tekhnologi Pertanian. Institut Pertanian Bogor. Bogor. Widyasanti, Asri, Chintya Listiarsi Farddani, Dadan R., 2016.  Pembuatan  Sabun  Padat  Transparan Menggunakan Minyak Kelapa Sawit (Palm Oil) dengan  Penambahan  Bahan  Aktif  Ekstrak  The
Putih  (Camellia  sinensis).  Jurnal  Teknik Pertanian Lampung Vol.5, No.3. Hal. 125-136. Wijana S, Mustaniroh SA, dan Wahyuningrum I,  2005,
Pemanfaatan Minyak Goreng Bekas untuk Pembuatan Sabun: Kajian Lama Penyabunan dan Konsentrasi Dekstrin, Jur. Tek. Per, 6(3): 193 - 202