ISSN Cetak         : 2087-9423
ISSN Elektronik : 2620-309X DOI: http://dx.doi.org/10.29244/jitkt.v10i3.20322

## PERTUMBUHAN LARVA DAN PRODUKSI BENIH IKAN KERAPU BEBEK
Cromileptes altivelis Valenciennes, 1828 HASIL BUDIDAYA TURUNAN KE-3
LARVAL GROWTH AND SEED PRODUCTION OF F-3 CULTURED HUMPBACK GROUPER Cromileptes altivelis Valenciennes , 1828
Regina Melianawati*, Ni Wayan Widya Astuti, dan Tridjoko Balai Besar Riset Budidaya Laut dan Penyuluhan Perikanan PO Box 140, Singaraja, Bali *E-mail: regina.melnawati@yahoo.com

## ABSTRACT
Broodstocks are the most important part of humpback grouper culture, but their availability in nature are limited. Therefore, it is necessary to produce broodstock candidates from culture. The first (F-1) and  the  second  (F-2)  generation  of  humpback  grouper  have  already  been  produced  but  the  third generation (F-3) production is still on the way. This study was conducted to find out morphological characteristic of the third generation (F-3) of humpback grouper larvae as the candidate of the third generation of broodstock, larval growth and the success rate of seed production. Larvae rearing was done  in  hatchery  until  larvae  metamorphosed  to be  seeds.  Observed  variables  including  larval total length  and  spine  length,  larval  body  weight,  survival  rate  and  the  juvenile  productions.  The  study result  showed  the  total  length  of  5,  15,  25  and  35  days  old  larvae  were  3.20±0.07;  4.42±1.11; 8.35±1.12  and  12.51±3.23  mm, respectively.  The spine  began  measured  on  15  days  old  larvae. The body weight of 30 days old larvae was 0.11±0.04 g. The growth pattern of larval total length and body weight were exponential, while the growth of spine was linear. Rearing period from larvae to juveniles was 40 days. Number of F-3 seed production of humpback grouper produced from once rearing cycle range between 440 and 2,300 fish and the survival rate range from 1.30% up to 8.80%. Therefore, this study could indicate that seed of F-3 humpback grouper can be produced as those of F-1 and F-2.
Keywords: larvae, growth, seed, production, humpback grouper F-3, C. altivelis

## ABSTRAK
Ketersediaan  induk  dalam  suatu  usaha  pembenihan  memiliki  peran  yang  sangat  penting.  Namun demikian,  ketersediaan  induk  yang  berasal  dari  alam  sangat  terbatas  jumlahnya,  sehingga  perlu dilakukan  penyediaan  calon  induk  yang  berasal  dari  hasil  budidaya.  Ikan  kerapu  bebek Cromileptes altivelis Valenciennes,  1828  turunan  pertama  (F-1)  dan  turunan  kedua  (F-2)  sudah  dapat  diproduksi dari hasil budidaya, namun benih turunan ketiga (F-3) belum dapat diperoleh. Penelitian ini bertujuan untuk  mendapatkan  karakteristik  morfologis  dan  pertumbuhan  larva  ikan  kerapu  bebek  F-3  sebagai calon  induk  F-3,  serta  tingkat  keberhasilan  produksi  benihnya.  Pemeliharaan  larva  dilakukan  dalam hatchery hingga larva menjadi benih. Parameter yang diamati meliputi panjang total dan panjang duri sirip larva, berat tubuh larva serta sintasan dan jumlah produksi benih. Hasil penelitian menunjukkan bahwa  panjang  total larva  umur  5,  15,  25  dan  35  hari, masing-masing  adalah  3,20±0,07;  4,42±1,11; 8,35±1,12 dan 12,51±3,23 mm. Duri sirip mulai terukur pada larva umur 15 hari. Berat larva umur 30 hari adalah 0,11±0,04 g. Pola pertumbuhan panjang total dan berat tubuh larva adalah eksponensial, sedangkan  pola  pertumbuhan  duri  siripnya  adalah  linier.  Masa  pemeliharaan  larva  hingga  menjadi benih  adalah  ±  40 hari.  Jumlah  benih ikan kerapu  bebek  F-3  yang  diproduksi  dalam  satu  kali  siklus pemeliharaan berkisar 440 hingga 2.300 ekor dari 50 ekor induk dan 3 kali siklus pemijahan dengan tingkat  kelangsungan  hidup  1,30%  hingga  8,80%.  Hasil  penelitian  ini  mengindikasikan  bahwa  ikan kerapu bebek F-3 dapat diproduksi dari hasil budidaya seperti halnya pada F-1 dan F-2.
Kata kunci: pertumbuhan, larva, produksi, benih, kerapu bebek F-3, C. altivelis

## I. PENDAHULUAN
Ikan  kerapu  bebek Cromileptes altivelis merupakan komoditas perikanan laut yang hingga saat ini masih bernilai ekonomis tinggi  (Rahmi,  2015).  Ikan  ini  laku diperdagangkan  sejak  ukuran  benih  hingga ukuran  konsumsi.  Benih  ikan  kerapu  bebek yang  berukuran  panjang  5  cm  berharga  Rp 1500/cm (Wildan, 2017). Ikan kerapu bebek yang  masih  kecil  juga  sangat  popular diperdagangkan  sebagai  ikan  hias  dengan sebutan grace  Kelly (Sudaryanto et  al ., 1999).  Harga  ikan  kerapu  bebek  yang  berat- nya 500 g mencapai Rp 350.000-400.000/kg (Arifenie,  2011),  bahkan  meningkat  hingga Rp.  420.000/kg  (Rahmi,  2015)  dan  Rp. 800.000/kg  (Novalya,  2016).  Ikan  kerapu bebek  juga  merupakan  komoditas  ekspor. Harga  ekspor  untuk  kondisi  hidup  mencapai US$ 50/kg (Wildan, 2017).
Mengingat  nilai  ekonomisnya  yang tergolong tinggi dan jumlah permintaan yang semakin  meningkat,  maka  pemenuhan  per- mintaan  pasar  tidak  lagi  dapat  dilakukan hanya  dengan  mengandalkan  hasil  penang- kapan  dari  alam.  Dengan  demikian pembenihan  ikan  kerapu  bebek  mutlak  di- perlukan.  Saat  ini  usaha  pembenihan  ikan kerapu bebek sudah berkembang di beberapa wilayah  di  Indonesia  seperti  di  Lampung (Putro et  al., 1999),  Lombok,  Sumbawa, Bangka  Belitung  dan  Ambon  (Grahadyarini, 2010) serta di Jawa Timur dan Bali (Slamet, 2010),  khususnya  di  pesisir  pantai  Utara (Hidayat, 2012).
Keberadaan induk memegang peranan  yang  penting  dalam  pembenihan ikan  kerapu  bebek.  Namun  pada  kenyataan- nya, ketersediaan induk masih menjadi salah satu  kendala  dalam  usaha  pembenihannya karena  induk  kerapu  bebek  hanya  terdapat pada  perairan  tertentu  saja  sehingga  relatif sulit  diperoleh  (Wardhana  dan  Tridjoko, 2015).  Oleh  karenanya  penyediaan  calon induk  yang  berasal  dari  hasil  budidaya  atau biasa  disebut  sebagai  turunan  kesatu  (F-1) sangat  diperlukan  untuk  mengatasi  hal
tersebut  (Tridjoko et  al .,  2009).  Sejak beberapa tahun yang lalu induk kerapu bebek F-1 sudah dapat diproduksi dan bahkan juga sudah  bisa  dipijahkan  hingga  menghasilkan benih  turunan  kedua  (F-2)  (Tridjoko et  al ., 2006).  Saat  ini  induk  kerapu  bebek  F-2 bahkan  juga  telah  memijah  dan  telah menghasilkan  larva  F-3  (Tridjoko et  al ., 2011).  Namun  demikian,  larva  ikan  kerapu bebek F-3 masih sangat sulit bertahan hidup (Tridjoko et  al., 2010)  dan  bahkan kelangsungan  hidupnya  hanya  sampai  umur 25  hari  saja  (Tridjoko,  2010),  padahal  ikan kerapu  bebek  F-3  tersebut  diharapkan  juga dapat  menjadi  induk  dan  menghasilkan turunan selanjutnya. Ketidakberhasilan produksi  benih  F-3  akan  berakibat  ter- hambatnya  penyediaan  induk  bagi  usaha pembenihan.
Bertitik  tolak  dari  hal  tersebut  perlu dilakukan  penelitian  lebih  lanjut  yang bertujuan  untuk  mendapatkan  karakteristik morfologis  larva  ikan  kerapu  bebek  F-3 sebagai  calon  induk  F-3,  mengkaji  per- tumbuhannya  dan  juga  mengetahui  tingkat keberhasilan  produksi  benihnya.  Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi data dasar  yang  dapat  menopang  keberhasilan pembenihan  ikan  kerapu  bebek  melalui penyediaan induk dari hasil pembenihan.

## II.   METODE PENELITIAN

## 2.1.   Pemeliharaan Induk
Induk yang digunakan dalam penelitian ini merupakan induk kerapu bebek turunan ke-2 (F-2) yang dihasilkan dari induk turunan  ke-1  (F-1)  dari  induk  alam  (F-0) yang  sudah  terdomestikasi  di  Balai  Besar Riset  Budidaya  Laut  dan  Penyuluhan Perikanan  (BBRBLPP)  di  Bali  (Tridjoko et al., 2012).  Pemeliharaan  induk  dilakukan  di dalam  bak  beton  berbentuk  bulat  dengan volume  75.000  L.  Jumlah  induk  adalah  50 ekor  dengan  perbandingan  jantan  :  betina adalah  1:4.  Berat  badan  induk  berkisar  950- 1.725  g  dengan  panjang  total  39,7-43,7  cm dan  panjang  standard  32,1-36,2  cm.  Induk
diberi  pakan  berupa  ikan  rucah  dan  cumi dengan  rasio  2:1  serta  vitamin  sebanyak  5- 7%  berat  tubuh  induk.  Vitamin  yang  di- tambahkan  terdiri  dari  vitamin  mix,  vitamin C dan vitamin E. Pemberian pakan dilakukan satu  kali  dalam  sehari,  yaitu  pada  pukul 08:00-09:00  WITA.  Pemeliharaan  induk dilakukan  dengan  menggunakan  sistem  air mengalir  dengan  debit  air  masuk  200- 400%/hari. Pemeliharaan induk pada prinsip- nya mengacu pada Tridjoko (2012).

## 2.2.   Telur
Telur  hasil  pemijahan  induk  akan mengalir bersama sirkulasi air dan tertampung  dalam  kantong  penampungan telur ( egg collector ) yang terbuat dari bahan nilon  monofilamen,  berukuran  mata  jaring 400 µm dan berbentuk segi empat berukuran 100x75x60 cm. Telur yang sudah terkumpul tersebut  kemudian  dipindahkan  secara  hati- hati  ke  dalam  bak  inkubator  telur  yang terbuat  dari  bahan fiberglass transparan bervolume 200 L. Telur selanjutnya diseleksi antara  telur  yang fertil dan  yang infertil . Telur fertil terlihat  bening  dan  mengapung dalam  inkubator,  sedangkan  telur infertil yang  berwarna  putih  akan  mengendap  di dasar bak. Hanya telur fertil yang digunakan dalam penelitian ini.
Telur yang digunakan dalam penelitian ini berasal dari tiga kali pemijahan induk  kerapu  bebek  F-2.  Telur  hasil pemijahan  pertama  sebanyak  63.000  butir ditebar  ke  dalam  1  bak.  Telur  hasil pemijahan  kedua  ditebar  ke  dalam  dua  bak, masing-masing sebanyak 58.000 butir. Telur hasil pemijahan ketiga ditebar ke dalam tiga bak  dan  masing-masing  sebanyak  75.000 butir.  Jadi,  dalam  penelitian  ini  dilakukan penebaran  telur  ke  dalam  6  bak.  Tingkat penetasan  telur  dari  setiap  bak  yang digunakan tersebut dihitung menurut penelitian  Effendie  (1997)  dan  digunakan sebagai  dasar  bagi  penghitungan  tingkat kelangsungan hidup larva di akhir penelitian ini.

## 2.3.   Pemeliharaan Larva
Pemeliharaan larva kerapu bebek F-3 sebagai  hewan  uji  dilakukan  di  dalam ruang hatchery  semi  outdoor .  Ruang  tersebut merupakan sebuah bangunan semi permanen yang  dikelilingi  dengan  terpal  berwarna coklat  sebagai  bagian  dinding  pada  sisinya. Larva  dipelihara  dalam  bak  beton  berbentuk persegi panjang yang bervolume 6.000 L dan dilengkapi  dengan  9  titik  aerasi  sebagai sumber pasokan oksigen terlarut bagi larva.
Selama  pemeliharaan,  kedalam  bak pemeliharaan  larva  diberikan  fitoplankton dan  zooplankton.  Jenis  fitoplankton  yang digunakan  adalah Nannochloropsis  ocullata dan  mulai  diberikan  pada  hari  kedua  pagi. Fitoplankton  ditampung  terlebih  dulu  dalam bak fiberglass berkapasitas  100-200  L, setelah  itu  baru  dialirkan  ke  dalam  bak pemeliharaan  larva  dengan  menggunakan selang  berdiameter  kecil.  Zooplankton  yang digunakan  sebagai  pakan  awal  bagi  larva adalah  rotifer Brachionus  rotundiformis . Rotifer  mulai  diberikan  ke  dalam  media pemeliharaan  larva  pada  hari  kedua  sore dengan  kepadatan  awal  5-10  ind./mL.  Jenis zooplankton  lain  yang  digunakan  adalah Artemia dan  diberikan  pada  saat  larva berumur 20-25 hari. Pemberian Artemia , baik waktu awal pemberian maupun jumlah yang diberikan,  disesuaikan  dengan  kondisi pertumbuhan  larva.  Prosedur  pemeliharaan larva  tersebut  secara  umum  mengacu  pada Tridjoko et al. (1999).
Air  yang  digunakan  sebagai  media pemeliharaan larva berasal dari perairan laut di  sekitar  BBRBLPP.  Air  laut  dipompa  dan dialirkan melalui filter fisik yang terdiri dari batu, koral dan pasir, kemudian dialirkan lagi melalui  filter  pasir  dan  baru  dialirkan  ke dalam bak pemeliharaan larva. Kualitas air di dalam  media  pemeliharaan  larva  dijaga  agar tetap  dalam  kondisi  baik,  yaitu  dengan dilakukan  pergantian  air  dan  penyiphonan terhadap  sisa  pakan  dan  hasil  metabolisme larva yang terkumpul pada bagian dasar bak. Pergantian  air  dilakukan  setiap  hari, sedangkan  penyiphonan  dilakukan  secara
periodik,  mulai  larva  umur  10  hari  hingga akhir  penelitian.  Hal  tersebut  mengacu  pada Sugama et al . (2001).

## 2.4.   Variabel Pengamatan
Variabel yang diamati dalam penelitian  ini  adalah  karakteristik  telur  dan larva serta tingkat kelangsungan hidup larva. Parameter  telur  yang  diamati  meliputi diameter telur dan butir minyak serta tingkat penetasan  telur  (Tridjoko,  2012).  Diameter telur  dan  butir  minyak  diukur  dari  90  butir sampel  telur  yang  diambil  secara  acak  dari populasi  telur  yang  digunakan.  Jumlah sampel  telur  yang  diukur  tersebut  lebih banyak  daripada  yang  digunakan  oleh Tridjoko et  al. (2014).  Pengukuran  telur dilakukan  menggunakan  mikroskop  stereos- kopis  yang  dilengkapi  dengan  mikrometer. Tingkat penetasan telur dihitung berdasarkan jumlah  larva  yang menetas  dari total jumlah telur yang ditetaskan (Effendie, 1997).
Parameter  pertumbuhan  larva  yang diamati  meliputi  panjang  total,  panjang  duri sirip,  baik  pada  punggung  dan  perut,  serta berat  tubuh.  Pengamatan  pertumbuhan  larva dilakukan  dengan  mengukur  10  ekor  larva sebagai  sampel.  Jumlah  sampel  larva  yang diambil  mengacu  pada  metode  penelitian sebelumnya (Afifah et al., 2009; Melianawati dan Andamari, 2010) dan hasilnya sejauh ini dapat  mempresentasikan  kondisi  yang sesungguhnya.  Pengambilan  sampel  larva dilakukan secara hati-hati dengan mengguna- kan  pipet  plastik  yang  bermulut  lebar  dan selanjutnya  sampel  tersebut  diletakkan  pada object  glass. Pengukuran  panjang  total  dan duri sirip larva dilakukan dengan mengguna- kan  mikroskop  stereoskopis  yang  dilengkapi dengan mikrometer, sedangkan penimbangan berat  tubuh  larva  dilakukan  dengan timbangan  digital  yang  berketelitian  10 -4 g. Penghitungan kelangsungan hidup (Effendie, 1997)  dilakukan  pada  saat  larva  sudah mengalami metamorfosis menjadi benih.
Data  hasil  pengukuran  ditampilkan dalam  bentuk  grafik  histogram  antara  umur dengan  variabel  pengamatan  dan  kemudian
dilakukan  analisis  regresi  linier  sehingga diperoleh  persamaan  regresi  beserta  dengan nilai  koefisien  korelasinya.  Analisis  regresi digunakan  untuk  menjelaskan  pengaruh variabel  bebas  terhadap  variabel  terikat (Mattjik dan Sumertajaya, 2006).

## III.   HASIL DAN PEMBAHASAN

## 3.1.   Telur
Telur  kerapu  bebek  F-2  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  berdiameter 810-933 µ m dan memiliki satu butir minyak yang  berdiameter  183-233 µ m  (Gambar  1). Ukuran ini lebih besar dari hasil pengamatan telur  kerapu  bebek  F-2  yang  pernah dilaporkan  sebelumnya,  yaitu  berdiameter 800-818 µ m  dengan  butir  minyak  ber- diameter  160-165 µ m  (Tridjoko  dan Gunawan, 2010). Pernah pula diperoleh telur kerapu  bebek  F-2  dengan  kisaran  diameter 688-819  µm  (Tridjoko,  2010),  710-861 µ m dan  butir  minyak  148-176 µ m  (Tridjoko et al., 2012). Ukuran telur dapat dijadikan salah satu  indikator  kualitas  telur.  Telur  kerapu bebek yang fertil umumnya berdiameter 800- 900 µ m  (Sugama et  al .,  2001).  Telur  yang berasal  dari  induk  kerapu  bebek  F-0 diameternya  berkisar  antara  714-860 µ m (Tridjoko et  al., 2014),  790-950  µm (Tridjoko,  2008)  dan  818-918  µm  dengan diameter butir minyak 156-218 µm (Tridjoko et  al., 2012).  Hasil  ini  menunjukkan  bahwa telur  yang  dihasilkan  oleh  induk  kerapu bebek F-2 memiliki kisaran ukuran diameter yang  hampir  sama  dengan  telur  yang dihasilkan  oleh  induk  F-0  atau  induk  yang berasal  dari  alam.  Namun  demikian,  kisaran ukuran  butir  minyak  pada  telur  F-0 cenderung  lebih  besar  dibandingkan  dengan pada telur F-2.
Gambar  1  memperlihatkan  korelasi antara ukuran diameter telur dengan diameter butir  minyaknya  (r  =  0,72).  Hasil  ini menunjukkan  bahwa  pada  diameter  telur yang  lebih  besar  tidak  selalu  memiliki diameter butir minyak yang juga lebih besar, dan demikian pula sebaliknya.
Gambar 1. Diameter telur dan butir minyak kerapu bebek (n=90).
Jumlah  telur  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  berkisar  58.000-75.000  butir (Tabel  1).  Perbedaan  jumlah  telur  tersebut disebabkan  karena  perbedaan  ketersediaan jumlah  telur  yang fertil setelah  diseleksi. Jumlah  total  telur  yang  dihasilkan  induk kerapu  bebek  F-2  dalam  satu  bulan  musim pemijahan  berkisar  425.000-1.230.000  butir (Tridjoko,  2010),  namun  pernah  pula  hanya berkisar  185.000-795.000  butir  (Tridjoko et al., 2014).  Salah  satu  faktor  yang  ber- pengaruh  terhadap  pemijahan  induk  kerapu bebek  adalah  musim/bulan  tertentu  dalam kurun  waktu  satu  tahun,  dimana  puncak pemijahan umumnya terjadi pada bulan Juni- September (Tridjoko, 2010; 2012).
Tabel 1. Jumlah telur yang digunakan dan tingkat penetasannya.
Penebaran Jumlah Telur (Butir) Tingkat Penetasan Telur (%) 1 63.000 64 2 58.000 65 3 58.000 39 4 75.000 37 5 75.000 58 6 75.000 42 Tingkat penetasan telur pada penelitian  ini  berkisar  antara  37%  sampai dengan 64%, yang artinya dari 100 butir telur yang ditetaskan hanya 37-64 butir telur yang
pada  akhirnya  dapat  menetas  menjadi  larva. Tingkat  penetasan  telur  dari induk  F-0  yang diperoleh  yaitu  sebesar  0-92%  (Tridjoko, 2008).  Hasil  tersebut  menunjukkan  bahwa tingkat  penetasan  telur  kerapu  bebek  F-2 sedikit  lebih  rendah,  namun  masih  berada dalam  kisaran  yang  sama  dengan  tingkat penetasan  telur  kerapu  bebek  F-0.  Tingkat penetasan  telur  yang  lebih  rendah  dari  50% akan  berpengaruh  negatif  terhadap  larva yang  dihasilkannya  yaitu  berupa  per- tumbuhan  yang  lambat  dan  terjadinya mortalitas yang tinggi sebelum larva menjadi benih (Tridjoko, 2010).

## 3.2.   Larva
Larva  ikan  kerapu  bebek  F-3  yang baru  menetas  berukuran  panjang  total 2,31±0,16 mm (Gambar 2). Ukuran ini tidak berbeda  jauh  dengan  ukuran  larva  ikan kerapu  bebek  F-1  yang  panjang  totalnya berkisar  2,07±0,10  mm  hingga  2,43±0,08 mm  (Melianawati et  al .,  2010).  Namun ukuran  larva  ini  lebih  besar  dibandingkan dengan  ukuran  panjang  total  larva  ikan kerapu  bebek  F-1  yang  pernah  dilaporkan sebelumnya, yaitu 1,74 mm (Tridjoko et al ., 1996) dan 1,52 mm (Tridjoko et al ., 1999).
Panjang total larva F-3 umur 1 hingga 5  hari  berkisar  antara  2,31±0,16  hingga 3,20±0,07  mm.  Ukuran  larva  ini  lebih  kecil bila  dibandingkan  larva  F-1  dan  F-2  yang panjang  totalnya  masing-masing  berkisar 2,00-5,50  mm  (Ismi et  al .,  2000)  dan  1,80- 5,30  mm  (Tridjoko et  al .,  2006).  Panjang total  larva  umur  10  sampai  dengan  25  hari pada  penelitian  ini  hampir  sama  dengan ukuran panjang total larva kerapu bebek F-3 yang  pernah  dilaporkan  oleh  Tridjoko (2010).  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  per- tumbuhan  larva  pada  penelitian  ini  relatif sama  dengan  pertumbuhan  larva  pada penelitian sebelumnya.
Mulai  umur  15  hari,  nilai  standar deviasi  panjang  total  larva  mulai  membesar dibandingkan  pada  larva  umur  1  hingga  10 hari.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  mulai  15 hari  tersebut  ukuran  larva  mulai  bervariasi,
ada  yang  lebih  besar  dan  ada  yang  lebih kecil. Perbedaan ini dapat disebabkan karena faktor  pemijahan  yang  berbeda  atau  ter- jadinya persaingan dalam memperoleh pakan pada  keadaan  ketersediaan  pakan  yang  ada. Kondisi ini terlihat terus berlangsung hingga larva berumur 30 hari.
Sebagai  perbandingan,  panjang  total larva  ikan  kerapu  bebek  F-1  pada  umur  15, 25  dan  35  hari,  berturut-turut  adalah  3,80; 6,90 dan 11,60 mm, sedangkan panjang total larva ikan kerapu bebek F-2 pada umur yang sama  masing-masing  adalah  3,40;  6,50  dan 10,80  mm  (Tridjoko,  2008).  Panjang  total larva  F-3  umur  15,  25  dan  35  hari  yang dihasilkan  pada  penelitian  ini,  masing- masing  adalah  4,42±1,11;  8,35±1,12  dan 12,51±3,23  mm.  Panjang  total  larva  F-3 umur  25  hari  yang  juga  pernah  dilaporkan adalah  8,00-9,00  mm  (Tridjoko,  2010 1 ). Hasil  ini  menunjukkan  bahwa  ukuran  larva kerapu  bebek  F-3  hampir  sama,  bahkan cenderung lebih besar, dibandingkan dengan larva kerapu bebek F-1 dan F-2.
Gambar  2  juga  menunjukkan  bahwa pola pertumbuhan panjang total larva kerapu bebek F-3 mulai umur 1 hingga berumur 30 hari  adalah  eksponensial  (r  =  0,97).  Hal  ini menunjukkan bahwa setelah berumur 30 hari larva  mengalami  pertumbuhan  yang  lebih cepat  dibandingkan  pada  periode  sebelum-
nya.  Larva  yang  bermetamorfosis  menjadi bentuk  ikan  muda  pada  umur  2  bulan memiliki  ukuran  panjang  total  2,5-3,0  cm dan  3-4  minggu  kemudian  akan  mencapai ukuran  5  cm.  Pada  kisaran  ukuran  3-5  cm itulah  ikan  kerapu  bebek  laku  diperdagang- kan sebagai ikan hias. Jadi pada pembenihan ikan kerapu bebek diperlukan waktu sekitar 3 bulan  untuk  mencapai  ukuran  3-5  yang bernilai ekonomis tinggi.
Persamaan  yang  diperoleh  pada Gambar 2 selanjutnya dapat digunakan untuk memprediksi  panjang  total  larva  pada rentangan  umur  tersebut.  Namun,  untuk memprediksi  ukuran  panjang  juvenil  ikan kerapu  bebek  diperlukan  penelitian  lebih lanjut.  Hal  ini  disebabkan  karena  pola  per- tumbuhan  ikan  dapat  berubah  sesuai  dengan stadia  ikan.  Stadia  ikan  akan  menentukan alokasi pemanfaatan energi yang berasal dari pakan (Brett dan Groves, 1979).
Secara  taksonomis,  ikan  kerapu bebek  tergolong  dalam  famili  Serranidae. Larva  dari  famili  ini  memiliki  ciri  yang spesifik berupa duri sirip punggung dan perut yang  nampak  tumbuh  memanjang  dan kemudian  akan  memendek  atau  mereduksi (Fukuhara  dan  Fushimi,  1988).  Oleh  karena itu, ukuran duri sirip tersebut dapat dijadikan sebagai  salah  satu  indikator  pertumbuhan bagi larva ikan kerapu bebek.
Gambar 2.  Pola perkembangan ukuran panjang total larva ikan kerapu bebek F-3.
Hasil  penelitian  ini  menunjukkan bahwa  duri  sirip  punggung  larva  mulai terdeteksi  pada  larva  umur  15  hari  dengan ukuran  panjang  2,13±1,40  mm  (Gambar  3). Seperti halnya duri sirip punggung, duri sirip perut larva kerapu bebek F-3 mulai terdeteksi pada  larva  umur  15  hari  dengan  panjang 1,95±1,06  mm  (Gambar  4).  Melihat ukurannya  yang  sudah  cukup  besar  tersebut, nampaknya  duri  sirip  larva  tersebut  sudah tumbuh  sejak  larva  berumur  11-12  hari, namun baru terukur pada saat larva berumur 15  hari  pada  saat  jadwal  pengambilan sampel. Namun demikian, pertumbuhan duri sirip  pada  larva  kerapu  bebek  F-3  ini  relatif
hampir sama bila dibandingkan pada larva F- 1  karena  pada  larva  F-1  duri  siripnya  mulai memanjang  pada  umur  10  hari  (Sugama et al .,  2001).  Duri  sirip  ini  nampak  tumbuh memanjang hingga larva berumur 30 hari.
Pola  pertumbuhan  duri  sirip  pung- gung dan duri sirip perut larva kerapu bebek F-3  mulai  umur  15  hingga  berumur  30  hari adalah  linier.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa sampai dengan umur 30 hari ukuran panjang duri  sirip  punggung  semakin  meningkat dengan  bertambahnya  umur  larva.  Setelah mencapai  ukuran  panjang  tertentu  maka kedua  sirip  tersebut  akan  mereduksi (Tridjoko et al., 1999).
Gambar 3.  Pola pertumbuhan duri sirip punggung larva ikan kerapu bebek F-3.
Gambar 4. Pola pertumbuhan duri sirip perut larva ikan kerapu bebek F-3.
Pola  pertumbuhan  duri  sirip  larva,  baik  duri sirip punggung maupun duri sirip perut, yang keduanya  linier,  nampak  berbeda  dengan pola  pertumbuhan  panjang  totalnya  yang eksponensial.  Hal  ini  berarti  bahwa  setelah mencapai  umur  tertentu,  panjang  total  larva akan  mengalami  peningkatan  yang  pesat, sedangkan peningkatan panjang duri siripnya relatif tetap stabil. Peningkatan panjang total tersebut berkaitan dengan masa metamorfosis larva menjadi bentuk ikan muda. Sebaliknya, dalam  masa  metamorfosis  tersebut  duri  sirip yang  awalnya  tumbuh  linier  justru  akan mengalami reduksi.
Berat  tubuh  larva  kerapu  bebek  F-3 yang  baru  menetas  adalah  0,26±0,01x10 -3 g (Gambar 5). Berat tubuh larva kerapu bebek F-3  mengalami  pertumbuhan  yang  pesat setelah  larva  berumur  20  hari.  Berat  tubuh larva  yang  berumur  30  hari  mencapai  0,11± 0,04  g.  Pola  pertumbuhan  berat  tubuh  larva kerapu  bebek  F-3  mulai  umur  1  hingga berumur 30 hari adalah eksponensial.
Persamaan  yang  diperoleh  dapat  di- gunakan untuk memprediksi berat larva pada rentangan  umur  tersebut.  Namun  demikian, untuk  memprediksi  berat  tubuh  ikan  yang melebihi  umur  30  hari,  perlu  dilakukan penelitian  lebih  lanjut.  Hal  ini  disebabkan karena pola pertumbuhan ikan dapat berubah sesuai  dengan  stadia  ikan.  Stadia  ikan  akan
menentukan alokasi pemanfaatan energi yang berasal  dari  pakan.  Ikan  pada  stadia  larva hingga  ukuran  sebelum  siap  pijah  biasanya mengalokasikan energi yang diperoleh untuk pertumbuhan  dan  metabolisme  dan  pe- matangan gonad (Brett dan Groves, 1979).
Larva  kerapu  bebek  F-3  mengalami beberapa  perubahan  fisik  selama  per- kembangannya  dari  stadia  larva  hingga  me- ngalami metamorfosis menjadi benih (Gambar  6).  Pada  umur  5  hingga  10  hari larva  belum  memiliki  duri  sirip.  Pada  larva umur  15  hari,  terlihat  bahwa  larva  sudah memiliki duri sirip punggung dan perut yang panjang.  Hal  ini  berlangsung  terus  hingga larva  berumur  25  hari.  Pada  larva  umur  25 hari  juga  terlihat  bahwa  duri  sirip  mulai berdiferensiasi  menjadi  tiga  segmen,  yaitu sirip  punggung,  sirip  ekor  dan  sirip  anal. Perkembangan  keragaan  larva  kerapu  bebek F-3 ini berlangsung seperti halnya pada larva F-1 (Tridjoko et al ., 1999).
Selama  ini  larva  kerapu  bebek  F-3 hanya dapat diproduksi hingga umur 25 hari saja  (Tridjoko,  2010).  Beberapa  hal  yang diduga  masih  menjadi  kendala  dalam produksi  benih  F-3  pada  saat  itu  adalah kualitas  telur  yang  masih  relatif  rendah tingkat  penetasannya.  Penelitian  ini,  pe- meliharaan  larva  kerapu  bebek  F-3  dapat berlangsung selama 40 hari.
Gambar 5. Pola pertumbuhan berat tubuh larva ikan kerapu bebek F-3.
Gambar 6.  Perkembangan  keragaan  pada stadia  larva-benih  ikan  kerapu bebek  F-3  pada  umur  berbeda. (A)  5  hari;  (B)  10  hari;  (C)  15 hari; (D) 25 hari; (E) 30 hari; (F) 35 hari.
Larva  umur  40  hari  tersebut  sudah seluruhnya mengalami metamorfosis menjadi bentuk  benih  atau  ikan  muda.  Dilihat  dari jangka  waktunya,  terlihat  bahwa  masa pemeliharaan  larva  kerapu  bebek  F-3  ini relatif  lebih  cepat  dibandingkan  masa pemeliharaan larva kerapu bebek F-1 dan F-2 yang umumnya berlangsung selama 45 hari.
Jumlah benih kerapu bebek F-3 yang diproduksi dari tiga kali pemijahan induk F-2 adalah  berkisar  berkisar  440  hingga  2.300 ekor  (Gambar  7A)  dengan  tingkat  ke- langsungan  hidup  berkisar  1,30%  hingga 8,80% (Gambar 7B).
Tingkat  kelangsungan  hidup  tersebut berada  dalam  kisaran  tingkat  kelangsungan hidup benih F-1 dan F-2 yang masing-masing mencapai  7,50%  dan  2,50%  (Tridjoko, 2008).  Hasil  ini  menunjukkan  bahwa  benih kerapu  bebek  F-3  dapat  diproduksi  seperti halnya  benih  F-1  dan  F-2.  Keberhasilan produksi  benih  kerapu  bebek  F-3  ini diharapkan  dapat  meningkatkan  pemenuhan kebutuhan  benih  dan  sekaligus  diharapkan dapat  menjadi  calon  induk  bagi  produksi benih F-4.
Gambar 7. Produksi benih (A) dan sintasan (B) ikan kerapu bebek F-3.

## IV.   KESIMPULAN
Pertumbuhan  panjang  total  dan  berat tubuh  larva  ikan  kerapu  bebek  F-3  adalah eksponensial,  sedangkan  pola  pertumbuhan duri  siripnya  adalah  linier.  Masa  pe- meliharaan  larva  hingga  menjadi  benih adalah 40 hari. Jumlah benih kerapu bebek F- 3  yang  diproduksi  dalam  satu  kali  siklus pemeliharaan  adalah  440  hingga  2.300  ekor dengan  tingkat  kelangsungan  hidup  1,30% hingga 8,80%. Dengan demikian, maka benih kerapu  bebek  F-3  dapat  diproduksi  seperti halnya benih F-1 dan F-2.

## DAFTAR PUSTAKA
Afifah,  T.  Aslianti,  dan  T.  Setiadharma. 2009.  Pola  perkembangan  tulang belakang larva ikan kuwe ( Gnathanodon  speciosus )  dengan pemberian  pakan  awal  yang  berbeda. Dalam  Djumanto et  al .  ( eds .). Prosiding  Seminar  Nasional Tahunan VI  Hasil  Penelitian  Perikanan  dan Kelautan,  Universitas  Gadjah  Mada, Yogyakarta, 25 Juli 2009. Hlm.: 1-9.
A B
Arifenie,  F.N.  2011.  Budidaya  ikan  kerapu. https://peluangusaha.kontan.co.id/ne ws/ikan-kerapu-harga-tinggi- budidaya-ikan-menjanjikan-1-1 [Diakses 17 Juni 2012].
Brett,  J.R.  and  T.D.D.  Groves.  1979. Physiological  energetics. In :  WS Hoar  ( eds. ).  Fish  physiology  volume VIII  bioenergetics  and  growth.
Academic  Press  New  York.  280-344 pp.
Effendie,  M.I.  1997.  Biologi  perikanan. Yayasan Pustaka Nusatama. Yogyakarta. 163 hlm. Fukuhara,  O.  and  T.  Fushimi.  1988.  Fin differentiation  and  squamation  of artificial  reared  grouper Epinephelus akaara . Aquaculture ,  69:379-386. https://doi.org/10.1016/0044-8486
(88)90344-4.
Grahadyarini,  L.  2010.  "Harta"  itu  bernama kerapu.  https://nasional.kompas.com /read/2010/06/18/07520120/.  Harta. Itu.  Bernama.  Kerapu  [Diakses  19 November 2011].
Hidayat,  F.  2012.  Ikan  kerapu  hasilkan devisa  US$  10,52  iuta.  http://www. beritasatu.com/nasional/104825-ikan- kerapu-hasilkan-devisa-US$-10,52- juta. html. [Diakses 18 Mei 2012]. Mattjik,  A.A.  dan  I.M.  Sumertajaya.  2006.
Perancangan percobaan dengan aplikasi  SAS  dan  Minitab,  Jilid  I. Bogor: IPB Press. 276 p. [Diakses, 7 November 2018].
Melianawati,  R.,  P.T.  Imanto,  dan  M. Suastika.  2010.  Perencanaan  waktu tetas  telur  ikan  kerapu  dengan penggunaan  suhu  inkubasi  yang berbeda. J.  Ilmu  dan  Teknologi Kelautan  Tropis ,  2(2):83-91.  https:// doi.org/10.1016/0044-8486(88)90344 -4.
Melianawati,  R.  dan  R.  Andamari.  2010. Pengaruh  perbedaan  jenis  bahan pengkaya  pada  pakan  alami  rotifer ( Brachionus  rotundiformis )  terhadap aktivitas  enzim  pencernaan  dan
pertumbuhan  larva  ikan  kerapu  sunu ( Plectropomus leopardus ).
Aquacultura  Indonesiana ,  11(2):105- 111.
Novalya,  E.  2016.  Harga  jual  ikan  kerapu hidup. http://ikankerapuhidup.blog spot.com/2016/09/harga-ikan-kerapu- hidup.html.  [Diakses  26  November 2016].
Putro,  D.H.,  Evalawati,  dan  P.  Hartono.
1999. Pengamatan pendahuluan pembesaran kerapu bebek
( Cromileptes  altivelis )  di  karamba jaring  apung. Bulletin  Budidaya  Laut Lampung , 12:5-8.
Rahmi,  H.  2015.  Budidaya  ikan  kerapu bebek  yang  prospektif.  https://www. kompasiana.com. /ariname/55122f96a 33311eb56ba7fc2/budidaya-ikan- kerapu-bebek-yang-prospektif [Diakses 7 Maret 2018].
Slamet,  B.  2010.  Prospek  budidaya  ikan kerapu  di  kawasan  timur  Indonesia. Dalam: Siry, H. Y dan A.H. Purnomo ( eds ).  Prosiding  Simposium  Nasional Pembangunan  Sektor  Kelautan  dan Perikanan Kawasan Timur Indonesia, Ambon, 1-2 Agustus 2010. Hlm.:209- 212.
Sudaryanto,  Sudjiharno,  dan  Hartono,  P. 1999.Upaya  mengubah  kelamin  pada kerapu  bebek  ( Cromileptes  altivelis ).
Bulletin  Budidaya  Laut Lampung,
12:1-4.
Sugama, K., Tridjoko, B. Slamet, S. Ismi, E. Setiadi,  dan  S.  Kawahara.  2001. Petunjuk  teknis  produksi  benih  ikan kerapu  bebek, Cromileptes  altivelis . Balai  Riset  Perikanan  Laut  Gondol. 40 hlm.
Tridjoko,  B.  Slamet,  D.  Makatutu,  dan  K. Sugama. 1996. Pengamatan pemijahan  dan  perkembangan  telur ikan  kerapu  bebek Cromileptes altivelis pada bak secara terkontrol. J.
Penelitian Perikanan Indonesia ,
2(2):55-62.
Tridjoko, B. Slamet, T. Aslianti, Wardoyo, S. Ismi, J.H. Hutapea, K.M. Setiawati, I. Rusdi,  D.  Makatutu,  A.  Prijono,  T.
Setiadharma,  M.  Hirokazu,  and  K. Shigeru. 1999. Research and development:  The  seed  production technique  of  humpback  grouper, Cromileptes  altivelis .  JICA  and Gondol  Research  Station  for  Coastal Fisheries. 55 p.
Tridjoko,  Haryanti,  I.G.N.  Permana,  dan  S.
Ismi.  2006.  Evaluasi  kualitas  induk ikan  kerapu  bebek, Cromileptes altivelis hasil budidaya (F-1). Aquacultura Indonesiana ,7(1):45-52.
Trijoko. 2008. Reproduksi induk ikan kerapu bebek  ( Cromileptes  altivelis )  dari hasil tangkapan di laut (F-0) dan hasil budidaya (F-1) yang dipelihara dalam bak  secara  terkontrol. Dalam
Soegianto et  al. (eds.)  Proceeding Seminar  Nasional  Biodiversitas  II, Departemen Biologi Universitas Airlangga  Surabaya,  19  Juli  2008. Hlm.:193-196. Tridjoko,  Haryanti,  dan  A.  Muzaki.  2009. Pemuliaan ikan kerapu bebek
Cromileptes  altivelis melalui  seleksi individu. Dalam Sudradjat et  al . ( eds. ).  Prosiding  Forum  Inovasi Teknologi  Akuakultur,  Surabaya,  23- 25 Juni 2009. Hlm.:745-754.
Tridjoko. 2010. Pemijahan induk ikan kerapu bebek, Cromileptes  altivelis generasi ke-2 (F-2) dalam menunjang teknologi  pembenihan  ikan  laut. Dalam Husni et  al .  ( eds .).  Prosiding Seminar  Nasional Tahunan  VII  Hasil Penelitian  Perikanan  dan  Kelautan Jilid  I,  Yogyakarta,  24  Juli  2010. Hlm.: 1-6.
Tridjoko.  2010.  Keragaan  reproduksi  ikan kerapu  bebek  ( Cromileptes  altivelis ) dari  alam  (F-0),  induk  generasi pertama  (F-1)  dan  induk  generasi kedua  (F-2). J.  Ilmu  dan  Teknologi Kelautan  Tropis ,  2(2):17-25.  http:// dx.doi.org/10.29244/jitkt.v2i2.7847.
Tridjoko  dan  Gunawan.  2010.  Pengamatan diameter  sel  telur  calon  induk  ikan kerapu  bebek  ( Cromileptes  altivelis) turunan ke dua (F-2) dalam menunjang  teknologi  pembenihan ikan  kerapu. Dalam Sudradjat et  al. (eds .).  Prosiding  Forum  Inovasi
Teknologi  Akuakultur  Buku  1, Lampung, 20-23 April 2010.
Hlm.:605-610.
Tridjoko,  Haryanti,  S.B.  Moria,  dan  H.T. Yudha.  2010.  Penelitian  calon  induk kerapu  bebek  turunan  ke-2  (F-2)  dan hasil tangkapan dari laut (F-0). Dalam Siry,  H.  Y  dan  A.H.  Purnomo ( eds. ).
Prosiding Simposium Nasional
Pembangunan  Sektor  Kelautan  dan Perikanan Kawasan Timur Indonesia,
Ambon, 1-2 Agustus 2010. Hlm.:230- 237.
Tridjoko, K. Suwirya, S.B.M. Sembiring dan A.  Priyono.  2011.  Keragaan  induk jantan  fungsional  ikan  kerapu  bebek F-2. Dalam Sudradjat et  al.  (eds .). Prosiding  Forum  Inovasi  Teknologi Akuakultur,  Denpasar,  19-21  Juli 2011. Hlm.:1225-1232.
Tridjoko.  2012.  Manajemen  induk  ikan kerapu  bebek  hasil  budidaya. Dalam Indradewi et  al. ( eds .).  Proceeding Seminar  Nasional  Biodiversitas  IV, Surabaya,  15  September  2012. Hlm.:440-447.
Tridjoko.  2012.  Pengamatan  kualitas  telur dengan penambahan beberapa vitamin pada pakan induk ikan kerapu bebek Cromileptes  altivelis di  bak pemeliharaan secara terkontrol. Dalam Prasita et  al .  ( eds. ).  Prosiding Seminar  Nasional  Kelautan  VIII, Universitas Hang Tuah, Surabaya, 24 Mei 201. Hlm.:B1-56-B1-62. Tridjoko, K. Suwirya, dan S.B. Moria. 2012. Reproduksi  ikan  kerapu  bebek turunan  ke-2  (F-2)  dan  induk  kerapu bebek  dari  alam  (F-0). Dalam Haryanti et  al. ( eds. ).  Prosiding Indoaqua-Forum  Inovasi  Teknologi
Akuakultur,  Makassar,  8-11  Juni 2012. Hlm.:1067-1073.
Tridjoko,  Haryanti,  S.B.  Moria,  A.  Muzaki, dan I.K. Wardana. 2014. Performansi kematangan  gonad  dan  pemijahan induk  ikan  kerapu  bebek  hasil perkawinan silang antara F-2 dan F-0. J.  Ilmu  dan  Teknologi  Kelautan Tropis ,  6(1):41-51.  http://dx.doi.org/ 10.29244/jitkt.v6i1.8626. Wardana, I.B. dan Tridjoko. 2015. Mengenal
lebih dekat kerapu bebek ( Cromileptes altivelis ) hasil budidaya. Media Akuakultur , 10(1):23-29. http://dx.doi.org/10.15578/ma.10.1.20
15.23-29.
Wildan,  M.  2017.  Jual  benih  kerapu  tikus.
http://benihkerapumurah.blogspot.
com/2017/05/jual-benih-kerapu- tikus.html. [Diakses 7 Maret 2018]. Diterima : 24 April 2018 Direview : 28 April 2018 Disetujui : 23 November 2018