## JURNAL BIOTERDIDIK: WAHANA EKSPRESI ILMIAH
Vol. 9 No. 2, September 2021, page. 143-154 http://jurnal.fkip.unila.ac.id/index.php/JBT/ doi: 10.23960/jbt.v9i2.22784

## Pengaruh Media Tanam Sabut Kelapa dan Serbuk Kayu Jati terhadap Pertumbuhan Miselium Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus)
Nurul Mutmainnah 1 , Haerunnisa 2 , Ahmad Yani 2*
1 Mahasiswa Program Studi Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Puangrimaggalatung, Jl. Sultan Hasanuddin No. 27 Sengkang, Indonesia
2 Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Puangrimaggalatung, Jl. Sultan Hasanuddin No. 27 Sengkang, Indonesia
* e - mail : ahyanstkip30@gmail.com Received: August 21, 2021 Accepted: September 25, 2021 Published: September 30, 2021
Abstract:  The  Effect  of  Planting  Media  of  Coconut  Coir  and  Teak  Wood  Powder  on  the Growth of White Oyster Mushroom Mycelium (Pleurotus ostreatus). The purpose of this study to  determine  the  effect  of  planting  media  of  coconut  husk  and  teak  sawdust  on  the  growth  of white oyster mushroom mycelium (Pleurotus ostreatus) and its implementation on fungi class X SMA. The data analysis used was ANOVA and BNJ tests. This study used 4 treatments, namely P0  as  much  as  1000  grams  of  bran,  P1  as  much  as  700  grams  of  teak  wood  powder  +  300 grams of bran, P2 as much as 700 grams of coconut fiber + 300 grams of bran, P3 as much as 350 grams of coconut husk + 350 grams of teak wood powder + 300 grams bran. The results showed  that  the  planting  media  of  coconut  husk  and  teak  sawdust  on  the  growth  of  the  white oyster mushroom mycelium (Pleurotus ostreatus) did not significantly affect the initial time of growth  with  the  fastest  mycelium  growth  in  Treatment  P3  which  is  day  4  HSI,  no  significant effect  on  the  length  of  the  mycelium  with  an  average  of  19.5  cm  in  the  P3  treatment  and significantly affected the mycelium fulfillment time in the P1 treatment, which is day 49 HSI.
Keywords: coconut coir, teaching materials, teak wood powder, Pleurotus ostreatus
Penelitian ini bertujuan untuk  mengetahui  pengaruh  media  tanam  sabut  kelapa  dan  serbuk  kayu  jati terhadap  pertumbuhan  miselium  jamur  tiram  putih (Pleurotus  ostreatus) dan  implementasinya pada  materi  fungi  kelas  X  SMA.  Analisis  data  yang  digunakan  adalah  uji  anova  dan  BNJ. Penelitian ini menggunakan 4 perlakuan yaitu P0 sebanyak 1000 gr dedak, P1 sebanyak 700 gr serbuk kayu jati + 300 gr dedak, P2 sebanyak 700 gr sabut kelapa + 300 gr dedak, P3 sebanyak 350  gr  sabut  kelapa  +  350  gr  serbuk  kayu  jati  +  300  gr  dedak.  Hasil  Penelitian  menunjukkan bahwa Media tanam sabut kelapa dan serbuk kayu jati pada pertumbuhan miselium P. ostreatus) tidak  berpengaruh  signifikan  terhadap  waktu  awal  tumbuh  dengan  pertumbuhan  miselium tercepat  pada  Perlakuan  P3  yaitu  hari  ke-4  HSI,  tidak  berpengaruh  signifikan  pada  panjang miselium  dengan  rata-rata  19,5  cm  pada  perlakuan  P3  dan  berpengaruh  signifikan  terhadap waktu pemenuhan miselium pada perlakuan P1 yaitu hari ke-49 HSI.
Kata kunci: bahan ajar, sabut kelapa, Pleurotus ostreatus , serbuk Kayu Jati
e-ISSN:
2621-5594
p-ISSN:
2302-1276

## PENDAHULUAN
Indonesia saat ini, jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) merupakan salah satu komoditas  yang  mempunyai  prospek  sangat  baik  untuk  dikembangkan,  baik  dalam upaya untuk mencukupi permintaan konsumen di dalam negeri maupun luar negeri yang semakin  meningkat,  sebab  masyarakat  sudah  mulai  mengerti  kandungan  gizi  jamur tiram  putih, Suhartini,  (Sariasih  2013). Pada umumnya substrat  yang digunakan dalam budidaya  jamur  tiram  adalah  serbuk  gergaji  kayu  sengon  yang  diperoleh  dari  sisa pengolahan kayu sengon. Kayu sengon memiliki kandungan selulosa yang tinggi (holo- selulosa  74,9%  dan  alfa-selulosa  46,0%)  dan  25,7  %  lignin  sehingga  dapat  berperan sebagai  sumber  C,  Martawija,  (Saputra  2019).  Konsekuensi  akan  timbul  masalah apabila  serbuk  gergaji  kayu  sengon  sukar  diperoleh  di  lokasi    budidaya  jamur  tiram. Oleh  karena  itu,  dibutuhkan  suatu  media  alternatif  yang  dapat  menggantikan  peran serbuk  kayu  sengon  sebagai  media  utama  jamur  tiram  putih,  (Purnamasari,  Saputra 2019).
Permasalahan tersebut diatas, salah satu substrat alternatif yang banyak tersedia dan  mudah  diperoleh  adalah  sabut  kelapa  dan  serbuk  gergaji  kayu  jati.  Sabut  kelapa memiliki kandungan lignin (35-45%), lignin (zat kayu) merupakan salah satu komponen penyusun  pada  tumbuhan  dan  selulosa  (23-43%)  selulosa  merupakan  senyawa karbohidrat  kompleks  yang  tersusun  atas  banyak  rantai  glukosa,  (  Mamluatus,  Wilda 2018).  Serbuk  gergaji  kayu  jati  merupakan  salah  satu  media  tanam  yang  digunakan untuk  menumbuhkan  miselium  jamur.  Pertumbuhan  miselium  jamur  tiram  putih membutuhkan  persyaratan  khusus  seperti  suhu,  pH,  kelembapan  dan  media. Permasalahan  yang  terjadi  pada  pertumbuhan  miselium  jamur  tiram  putih  yaitu hilangnya miselium  pada baglog  yang sudah memutih,  hal  ini disebabkan karena pada saat proses pembuatan media baglog. Pemilihan media sebagai bahan baku harus dalam kondisi baik, dan memiliki kandungan yang dibutuhkan oleh jamur tiram.
Permasalahan  yang  ada  mendorong  peneliti  untuk  memanfaatkan  media  tanam sabut  kelapa  dan  serbuk  gergaji  kayu  jati,  hal  ini  dikarenakan  media  tersebut  banyak dijumpai  di  daerah  sekitar  tempat  tinggal  peneliti.  Dari  observasi  yang  dilakukan peneliti  di  tempat  tukang  kayu  mengatakan  “bahwa  kayu  yang  sudah  digunakan  dan sudah berbentuk serbuk hanya dibuang saja”. Serbuk gergaji kayu jati adalah salah satu limbah yang dihasilkan oleh tukang kayu di daerah Atakkae. Saat ini masyarakat hanya membuang dan membakarnya, padahal jika hal ini dilakukan terus menerus maka akan berdampak  pada  pencemaran  lingkungan.  Olehnya  itu  perlu  ada  alternatif  lain penanganan yang lebih bermanfaat dan menghasilkan keuntungan. Salah satunya adalah menggunakan  serbuk  kayu  jati  menjadi  media  tanam  jamur  tiram  putih.  Menurut penelitian  yang  dilakukan  oleh  (Fatmawati  2017)  budidaya  jamur  tiram  dapat menggunakan  serbuk  kayu  (serbuk  gergaji).  Keuntungan  menggunakan  serbuk  gergaji sebagai  media  antara  lain  mudah  diperoleh  dalam  bentuk  limbah  sehingga  harganya relatif  murah,  mudah  dicampur  dengan  suplemen  gizi  lain,  serta  mudah  dibentuk  dan dikondisikan. Bahan untuk budidaya jamur tiram yang perlu disiapkan terdiri dari bahan baku dan bahan pelengkap.
Hasil Penelitian ini nantinya akan dijadikan sebagai bahan ajar karena berkaitan erat  dengan  konsep  biologi  yang  diajarkan  kepada  siswa  kelas  X  SMA  pada  materi Fungi  (jamur)  dan  berpedoman  pada  silabus.  Biologi  sebagai  salah  satu  bidang  Ilmu Pengetahuan  Alam  yang  memberikan  berbagai  pengalaman  belajar  untuk  memahami konsep  dan  proses  sains.  Biologi  dikembangkan  melalui  kemampuan  berpikir  analisis, induktif,  dan  deduktif  untuk  menyelesaikan  masalah  yang  berkaitan  dengan  peristiwa
alam  sekitar  (Suryana,  dkk,  Haerunnisa  dkk  2018).  Pembelajaran  Biologi  di  sekolah memerlukan  adanya  interaksi  antara  siswa    dengan  lingkungan  sebagai  sumber  belajar sehingga mampu memberikan pengalaman kepada siswa dalam melakukan penyelidikan tentang fenomena yang berkaitan dengan Biologi. Pada mata pelajaran biologi terdapat materi Fungi (jamur) yang berkaitan erat dengan jamur tiram putih. Sehingga penelitian ini dapat diimplementasikan ke dalam materi Fungi (jamur) kelas X SMA.

## METODE PENELITIAN
Jenis  penelitian  ini  merupakan  penelitian  eksperimen.  Penelitian  ini dilaksanakan di BTN Amal Permai Blok A3 No 10 pada bulan Februari sampai dengan Bulan April 2021. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) yang terdiri dari 3 perlakuan dan 1 kontrol. Masing-masing perlakuan diulang sebanyak 3 kali sehingga keseluruhan terdapat 12 baglog. Prosedur penelitian ini yaitu :
1. Pembuatan  rak  pemeliharaan,  rak  Pemeliharaan  jamur  dibuat  dengan  menggunakan kayu dengan ukuran disesuaikan dengan ukuran polybag bibit jamur yang akan ditanam. 2. Pembuatan baglog dan fermentasi media tanam, Bahan-bahan dicampur pada plastik sampai  bahan  merata  untuk  menghindari  agar  bahan  tersebut  tidak  terlalu  lembab. Kemudian  pengomposan  disimpan  dalam  waktu  6  hari  dan  ditutupi  plastik.  Bahan media yang sudah tercampur rata dimasukkan ke dalam plastik baglog dengan takaran 1 kg (1000 gram). Komposisi media tanam setiap perlakuan :
a. P0 = dedak 1000 gr
b. P1 = serbuk kayu jati 700 gr + dedak 300 gr
c. P2 = sabut kelapa 700 gr + dedak 300 gr
d. P3 = serbuk kayu jati 350 gr + sabut kelapa 350 gr  + dedak 300 gr
3. Sterilisasi,  Memasukkan  media  ke  dalam  drum  untuk  proses  sterilisasi.  Setelah disterilisasi  media  didinginkan  selama  24  jam.  Tujuan  sterilisasi  adalah  untuk meminimalisir  kontaminasi  atau  membunuh  mikroorganisme,  seperti  bakteri  atau organisme lainnya.
4. Inokulasi  bibit  jamur,  Inokulasi  (penanaman)  dilakukan  dengan  cara  disebar,  yaitu bagian di atas permukaan baglog disebar bibit jamur sebanyak ± 1 sendok makan butir untuk masing-masing baglog (bibit yang digunakan F2 yang berumur 15 hari yaitu bibit murni yang siap ditanam), kemudian dimasukkan ke cincin baglog. Setelah itu, lubang pipa  ditutup  dengan  kertas  koran  dan  kemudian  diikat  dengan  menggunakan  karet gelang.
5. Inkubasi,  Tahap  inkubasi  merupakan  tahap  penyimpanan  baglog  yang  sudah diinokulasi  ke  dalam  rak  pemeliharaan  hingga  seluruh  baglog  ditutupi  miselium berwarna  putih,  inkubasi  dilakukan  selama  ±  45  hari.  Di  ruang  inkubasi,  baglog  yang sudah terisi bibit disimpan dalam kondisi tertentu agar miselium jamur tumbuh dengan baik. Tempat inkubasi harus bersih dari kontaminan, kering (dengan kadar kelembaban di  bawah  60%-70%),  aerasi  dan  sirkulasi  udara  bagus,  serta  tidak  boleh  terkena  sinar matahari secara langsung, temperatur ruangan harus dijaga sekitar 24-28 o C. Teknik  pengumpulan  data  yang  dilakukan  yaitu  dengan  cara  pengamatan  dan pencatatan hasil dilakukan dengan bantuan alat elektronik. Pengamatan yang dilakukan dalam penelitian ini yaitu awal tumbuh miselium dengan cara mengamati pertumbuhan miselium hari setelah inokulasi (HSI). Pemenuhan miselium ( full colony ) (HSI), dengan cara  mencatat  pada  hari  keberapa  setelah  inokulasi  (HSI)  pertumbuhan  miselium memenuhi  media tanam  untuk  masing-masing baglog. Pertumbuhan panjang miselium (cm)  dengan  cara  mengamati  pertumbuhan  miselium  setiap  7  hari  setelah  inokulasi
(HSI),  dengan  mengukur  panjang  perambatan  miselium  yang  tampak  di  permukaan baglog  menggunakan  mistar/meteran.  Data  yang  didapatkan  dimasukkan  dalam  tabel pengamatan.
Untuk  mengetahui  pengaruh  media  tanam  sabut  kelapa  dan  serbuk  kayu  jati terhadap  pertumbuhan  miselium  jamur  tiram  putih  ( Pleurotus  ostreatus). Data  yang sudah  dikumpulkan  selama  penelitian,  akan  dianalisis  dengan  menggunakan  rumus  uji anova.  Bila  terdapat  pengaruh  yang  berbeda  nyata  dilanjutkan  dengan  uji  BNJ  (Beda Nyata Jujur) pada taraf signifikan 0,05.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  pada  masing-masing  objek  penelitian  tentang pengaruh media tanam sabuk kelapa dan serbuk kayu jati terhadap pertumbuhan jamur tiram putih ( P.ostreatus) di peroleh data yang disajikan sebagai berikut:

## Data Pengamatan awal tumbuh miselium
Awal  tumbuh  miselium  (HSI)  jamur  tiram  putih  ( P.ostreatus) Sidik  ragam menunjukkan  bahwa  komposisi  media  tanam  sabut  kelapa  dan  serbuk  kayu  jati  tidak berpengaruh  signifikan  terhadap  awal  tumbuh  miselium  (HSI)  jamur  tiram  putih ( P.ostreatus).
Gambar 1. Awal Tumbuh Miselium (Hari)
Tabel 1. Uji Anova Awal Tumbuh Miselium (HSI) (P.ostreatus)
Sumber keragaman (SK) Derajat bebas (db) Jumlah kuadrat (JK) Kuadrat tengah (KT) F hitung F tabel 0,05-0,01 Kelompok 2 390,73 195,37 -1,60 tn Perlakuan 3 384,97 128,32 -1,05 tn 4,76 - 9,78 Galat percobaan 6 -730,78 -121,80 Total 11 44,92
Keterangan: tn = tidak berpengaruh siginifikan
Berdasarkan  Tabel  1.  diketahui  bahwa  nilai  F hitung perlakuan  -1,05  <F tabel 5,14. Sehingga H 0 diterima H 1. ditolak, maka dapat dikatakan bahwa perlakuan tidak memiliki pengaruh yang signifikan. Karena tidak berpengaruh maka tidak dilanjutkan dengan uji BNJ.  Pada  Gambar  1  awal  tumbuh  miselium  dapat  dilihat  dari  perlakuan  P3  yang
4 5 6 10 4 7 6 10 5 7 7 8 0 2 4 6 8 10 12 P3 P2 P1 P0 Hari Ke- P er lak u an Ulangan3 Ulangan 2 Ulangan 1
memiliki waktu awal tumbuh miselium tercepat pada hari ke- 4, dengan menggunakan media tanam serbuk kayu jati sebanyak 350 gr, sabut kelapa sebanyak 350 gr dan dedak 300 gr. Hal ini diduga karena pada perlakuan P3 memiliki nutrisi yang lebih kompleks sehingga  pertumbuhan  awal  miseliumnya  lebih  sesuai  atau  cukup  optimal.  Sedangkan awal tumbuh miselium yang lambat yaitu pada perlakuan P0 ( kontrol) pada hari ke-10 dengan  hanya  menggunakan  media  dedak  sebanyak  1000  gr.  Hal  ini  dikarenakan kandungan pada dedak tidak mencukupi nutrisi yang dibutuhkan oleh jamur tiram putih ( Pleurotus  ostreatus) perlu  adanya  penambahan  nutrisi  dari  luar  sebagai  campuran media tanam untuk memacu pertumbuhan jamur agar dapat berlangsung optimal. Data Pengamatan Pemenuhan Miselium ( full colony ) Pemenuhan  miselium  ( full  colony )  jamur  tiram  putih  ( P.ostreatus) sidik  ragam menunjukkan  bahwa  komposisi  media  tanam  sabut  kelapa  dan  serbuk  kayu  jati berpengaruh signifikan terhadap waktu pemenuhan miselium ( full colony )
Grafik 2. Pemenuhan Miselium (full colony )
Tabel 2. Uji Anova Pemenuhan Miselium (full colony) P.ostreatus
Sumber keragaman (SK) Derajat bebas (db) Jumlah kuadrat (JK) Kuadrat tengah (KT) F hitung F tabel 0,05-0,01 Kelompok 2 24,37 12,19 9,17* Perlakuan 3 21,65 7,22 5,43* 4,76 - 9,78 Galat percobaan 6 7,98 1,33 Total 11 54,0 Keterangan: * = berpengaruh signifikan
Berdasarkan  Tabel  2.  diketahui  bahwa  nilai  F hitung perlakuan  5,43  >  F tabel 5,14. Sehingga  H 0 ditolak  H 1 diterima,  maka  dapat  dikatakan  bahwa  perlakuan  memiliki pengaruh yang signifikan.  Karena berpengaruh signifikan maka dilanjutkan dengan uji BNJ.
50 50 49 51 53 55 52 56 51 53 50 54 44 46 48 50 52 54 56 58 P3 P2 P1 P0 Hari Ke- P er lak u an Ulangan 3 Ulangan 2 Ulangan 1
Tabel 3. Rata-rata Pemenuhan Miselium (full colony) P.ostreatus Perlakuan Rata-rata BNJ P 0 53,67 a 2,91 P 1 50,33 b P 2 52,67 b P 3 51,33 b
Keterangan:  Angka-angka  yang  diikuti  huruf  yang  sama  tidak  berbeda  nyata  pada taraf signifikan α 0,05
Berdasarkan  Tabel  3.  diketahui  bahwa  Perlakuan  P1  berbeda  nyata  dengan kontrol (P0) begitu pula dengan perlakuan P2 dan P3 berbeda nyata dengan kontrol (P0) namun  perlakuan  P1  tidak  berbeda  nyata  dengan  P2  dan  P3.  Pada  Gambar  2. menunjukkan hasil pengamatan terhadap  pemenuhan  miselium (full  colony) pada hari ke-49, pada perlakuan P1 yaitu sabut kelapa sebanyak 700 gr dan dedak sebanyak 300 gr  dengan  rata-rata  50,33.  Hal  ini  diduga  sabut  kelapa  mampu  memenuhi  kebutuhan nutrisi yang cukup untuk memacu pertumbuhan miselium full colony jamur tiram putih ( Pleurotus  ostreatus), sedangkan  pertumbuhan  yang  paling  lama  terdapat  pada perlakuan  P0  pada  hari  ke-56  dengan  media  tanam  dedak  sebanyak  1000  gr.  Hal  ini diduga  dengan  menggunakan  media  tanam  dedak  tidak  dapat  mencukupi  kebutuhan nutrisi yang dibutuhkan jamur tiram putih ( Pleurotus ostreatus). Data pengamatan panjang miselium jamur tiram putih ( P.ostreatus) Panjang  miselium  jamur  tiram  putih  ( P.ostreatus), sidik  ragam  menunjukkan bahwa  komposisi  media  tanam  sabut  kelapa  dan  serbuk  kayu  jati  tidak  berpengaruh siginifikan terhadap panjang miselium jamur tiram putih ( P.ostreatus).
Gambar 3. Panjang Miselium Jamur Tiram Putih ( P.ostreatus)
Data  hasil  penelitian  Panjang  Miselium  Jamur  Tiram  Putih  ( P.ostreatus) dapat dilihat pada Tabel 4:
7,4 14,5 17,9 19,5 9,5 15 17 17,9 7,9 15 16,5 17,3 0 5 10 15 20 25 PO P1 P2 P3 P an jang m iseliu m (c m ) Perlakuan Ulangan 1 Ulangan 2 Ulangan 3
a. Hari ke-7 (Minggu Ke-1)
Tabel 4.4.  Hasil Pengukuran Panjang Miselium P.ostreatus Perlakuan Ulangan Total Rata-rata I II III P 0 1,0 3,2 1,8 6,0 2,0 P 1 1,5 1,9 2,0 5,4 1,8 P 2 4,2 3,0 4,4 11,6 3,87 P 3 3,8 3,4 3,2 10,4 3,47 Total 10,5 11,5 11,4 33,4 11,13
Berdasarkan  Tabel  4.  menujukkan  bahwa  perlakuaan  P 2 menunjukkan pertumbuhan  miselium  terpanjang  dengan  rata-rata  3,87  cm  dan  perlakuan  P 1 yang paling pendek dengan rata-rata 1,8 cm.
Tabel 5. Uji Anova Panjang Miselium Jamur Tiram Putih (P.ostreatus) Sumber keragaman (SK) Derajat bebas (db) Jumlah kuadrat (JK) Kuadrat tengah (KT) F hitung F tabel 0,05-0,01 Kelompok 2 69,88 34,94 -1,64 tn Perlakuan 3 71,64 23,88 -1,12 tn 4,76 - 9,78 Galat percobaan 6 -127,9 -21,32 Total 11 13,62
Keterangan: tn = tidak berpengaruh siginifikan
Berdasarkan Tabel 5. diketahui bahwa nilai F hitung perlakuan -1,12 <F tabel 5,14. Sehingga H 0 diterima H 1 ditolak, maka dapat dikatakan bahwa perlakuan tidak memiliki pengaruh yang signifikan. Karena tidak berpengaruh maka tidak dilanjutkan dengan uji BNJ.
b. Hari ke-14 (Minggu Ke-2)
Tabel 6. Hasil Pengukuran Panjang Miselium P.ostreatus Perlakuan Ulangan Total Rata-rata I II III P 0 1,4 1,9 1,2 4,5 1,5 P 1 2,1 3,0 2,5 7,6 2,53 P 2 4,5 3,1 4,8 12,4 4,13 P 3 4,9 5,5 2,1 12,5 4,16 Total 12,9 13,5 10,6 37,0 12,33
Berdasarkan  Tabel  6.  menujukkan  bahwa  perlakuaan  P 3 menunjukkan pertumbuhan  miselium  terpanjang  dengan  rata-rata  4,16  cm  dan  perlakuan  P 0 yang paling pendek dengan rata-rata 1,5 cm.
Tabel 7. Uji Anova Panjang Miselium Jamur Tiram (P.ostreatus) Sumber keragaman (SK) Derajat bebas (db) Jumlah kuadrat (JK) Kuadrat tengah (KT) F hitung F tabel 0,05-0,01 Kelompok 2 86,74 43,37 -1,69 tn Perlakuan 3 91,31 30,44 -1,19 tn 4,76 - 9,78 Galat percobaan 6 -153,89 -25,65 Total 11 24,16
Keterangan: tn = tidak berpengaruh siginifikan
Berdasarkan  Tabel  7.  diketahui  bahwa  nilai  F hitung perlakuan  -1,19<F tabel 5,14. Sehingga H 0 diterima H 1. ditolak, maka dapat dikatakan bahwa perlakuan tidak memiliki pengaruh yang signifikan. Karena tidak berpengaruh maka tidak dilanjutkan dengan uji BNJ.
c. Hari ke-21 (Minggu Ke-3)
Tabel 8. Hasil Pengukuran Panjang Miselium P.ostreatus Perlakuan Ulangan Total Rata-rata I II III P 0 1,9 1,0 1,7 4,6 1,53 P 1 2,1 2,2 2,4 6,7 2,23 P 2 2,8 3,2 2,0 8,0 2,67 P 3 2,5 2,0 2,5 7,0 2,33 Total 9,3 8,4 8,6 26,3 8,77
Berdasarkan Tabel 8 menujukan bahwa perlakuan P 2 menunjukkan pertumbuhan miselium  terpanjang  dengan  rata-rata  2,67  cm  dan  perlakuan  P 0 yang  paling  pendek dengan rata-rata 1,53 cm.
Tabel 9. Uji Anova Panjang Miselium P.ostreatu) Sumber keragaman (SK) Derajat bebas (db) Jumlah kuadrat (JK) Kuadrat tengah (KT) F hitung F tabel 0,05-0,01 Kelompok 2 43,34 21,67 -1,62 tn Perlakuan 3 40,47 14,45 -0,18 tn 4,76 - 9,78 Galat percobaan 6 -80,36 -13,39 Total 11 3,45
Keterangan: tn = tidak berpengaruh siginifikan
Berdasarkan  Tabel  9  diketahui  bahwa  nilai  F hitung perlakuan  -0,18<F tabel 5,14. Sehingga H 0 diterima H 1 ditolak, maka dapat dikatakan bahwa perlakuan tidak memiliki pengaruh yang signifikan. Karena tidak berpengaruh maka tidak dilanjutkan dengan uji BNJ.
d. Hari ke-28 (Minggu Ke-4)
Tabel 10. Hasil Pengukuran Panjang Miselium P.ostreatus Perlakuan Ulangan Total Rata-rata I II III P 0 1,0 1,2 1,1 3,3 1,1 P 1 3,5 2,5 2,4 8,4 2,8 P 2 1,5 3,0 2,8 7,3 2,43 P 3 3,5 2,4 4,3 10,2 3,4 Total 9,5 9,1 10,6 29,2 9,73
Berdasarkan  Tabel  10  menujukkan  bahwa  perlakuaan  P 3 menunjukkan pertumbuhan miselium terpanjang dengan rata-rata 3,4 cm dan perlakuan P 0 yang paling pendek dengan rata-rata 1,1 cm.
Tabel 11. Uji Anova Panjang Miselium Jamur Tiram Putih (P.ostreatus) Sumber keragaman (SK) Derajat bebas (db) Jumlah kuadrat (JK) Kuadrat tengah (KT) F hitung F tabel 0,05-0,01 Kelompok 2 53,59 26,80 -1,66 tn Perlakuan 3 55,91 18,64 -1,15 tn 4,76 - 9,78 Galat percobaan 6 -97,05 -16,18 Total 11 12,45
Keterangan: tn = tidak berpengaruh siginifikan
Berdasarkan Tabel 11 diketahui  bahwa nilai  F hitung perlakuan  -1,15<F tabel 5,14. Sehingga H 0 diterima H 1. ditolak, maka dapat dikatakan bahwa perlakuan tidak memiliki pengaruh yang signifikan. Karena tidak berpengaruh maka tidak dilanjutkan dengan uji BNJ.
e. Hari ke-35 (Minggu Ke-5)
Tabel 12. Hasil Pengukuran Panjang Miselium P.ostreatus Perlakuan Ulangan Total Rata-rata I II III P 0 1,1 1,2 1,1 3,4 1,1 P 1 2,5 3,4 4,1 10,0 3,33 P 2 2,9 3,2 2,5 8,6 2,87 P 3 3,1 2,1 3,0 8,2 2,73 Total 9,6 9,9 10,7 30,2 10,07 Sumber: Data Hasil Penelitian
Berdasarkan  Tabel  12  menujukkan  bahwa  perlakuaan  P 2 menunjukkan pertumbuhan  miselium  terpanjang  dengan  rata-rata  2,87  cm  dan  perlakuan  P 0 yang paling pendek dengan rata-rata 1,1 cm.
Tabel 13. Uji Anova Panjang Miselium Jamur Tiram Putih (P.ostreatus) Sumber keragaman (SK) Derajat bebas (db) Jumlah kuadrat (JK) Kuadrat tengah (KT) F hitung F tabel 0,05-0,01 Kelompok 2 57,17 28,59 -1,61 tn Perlakuan 3 59,92 19,97 -1,12 tn 4,76 - 9,78 Galat percobaan 6 -106,69 -17,78 Total 11 10,4
Keterangan: tn = tidak berpengaruh siginifikan
Berdasarkan Tabel 13 diketahui  bahwa nilai  F hitung perlakuan  -1,12<F tabel 5,14. Sehingga H 0 diterima H 1. ditolak, maka dapat dikatakan bahwa perlakuan tidak memiliki pengaruh yang signifikan. Karena tidak berpengaruh maka tidak dilanjutkan dengan uji BNJ.

## f. Hari ke-42 (Minggu Ke-6)
Tabel 14. Hasil Pengukuran Panjang Miselium P.ostreatus Perlakuan Ulangan Total Rata-rata I II III P 0 1,0 1,0 1,0 3,0 1,0 P 1 2,8 2,0 1,3 6,1 2,03 P 2 2,0 1,5 2,0 5,5 1,83 P 3 1,7 2,5 2,2 6,4 2,13 Total 7,5 7,0 6,5 21,0 7,0
Berdasarkan  Tabel  14  menujukkan  bahwa  perlakuaan  P 3 menunjukkan pertumbuhan  miselium  terpanjang  dengan  rata-rata  2,13  cm  dan  perlakuan  P 0 yang paling pendek dengan rata-rata 1,0 cm.
Tabel 15. Uji Anova Panjang Miselium P.ostreatus Sumber keragaman (SK) Derajat bebas (db) Jumlah kuadrat (JK) Kuadrat tengah (KT) F hitung F tabel 0,05-0,01 Kelompok 2 27,69 13,85 -1,64 tn Perlakuan 3 26,89 8,96 -1,06 tn 4,76 - 9,78 Galat percobaan 6 -50,57 -8,43 Total 11 4,01
Keterangan: tn = tidak berpengaruh siginifikan
Berdasarkan  Tabel  15  diketahui  bahwa  nilai  F hitung perlakuan  -1,06<F tabel 5,14 Sehingga H 0 diterima H 1. ditolak, maka dapat dikatakan bahwa perlakuan tidak memiliki pengaruh yang signifikan. Karena tidak berpengaruh maka tidak dilanjutkan dengan uji BNJ.

## Implementasi Penelitian Untuk Pembelajaran
Hasil penelitian ini dapat dijadikan sebagai bahan ajar pada materi fungi (jamur). Bahan  ajar  yang  digunakan  berupa  rencana  pelaksanaan  pembelajaran  (RPP)  dan
pedoman  praktikum  di  sekolah  menengah  atas  (SMA)  kelas  X  pada  materi  fungi (Jamur). Kompetensi yang digunakan adalah KD 3.7 dan 4.7. Siswa diharapkan mampu mengetahui  ciri-ciri  kelompok  jamur,  morfologi,  cara  memperoleh  nutrisi  dan reproduksi  jamur.  Sejalan  dengan  penelitian  Nurmiyati  (2009)  bahwa  hasil  penelitian pada  siklus  pertumbuhan  jamur  tiram  relevan  dengan  materi  pelajaran  biologi  SMA kelas X pada pokok bahasan jamur/fungi.
Sebelum  memulai  pengamatan,  terlebih  dahulu  guru  membuat  rencana pelaksanaan pembelajaran (RPP) dan lembar kerja praktikum agar memudahkan dalam proses  belajar  mengajar.  Dalam  proses  pembelajaran,  guru  memberikan  lembar  kerja praktikum  untuk  memudahkan  siswa  mengetahui  cara  kerja  dari  praktikum  yang dilakukan.  Siswa  melaksanakan  pengamatan  secara  berkelompok  dengan  berpedoman dengan  lembar  kerja  praktikum  yang  diberikan.  Setelah  itu  dipresentasikan  di  depan kelas. Dalam presentasi, siswa diharapkan mendapat gambaran atau pengetahuan terkait dengan  ciri-ciri  jamur.  Disamping  itu,  usaha  budidaya  jamur  dengan  berbagai  media yang digunakan dapat dijadikan untuk usaha budidaya yang lebih optimal.

## SIMPULAN
Media tanam sabut kelapa dan serbuk kayu jati pada pertumbuhan miselium jamur tiram putih ( Pleurotus ostreatus) tidak berpengaruh nyata terhadap awal tumbuh dan panjang miselium  tetapi  berpengaruh  nyata  terhadap  pemenuhan  miselium (full  colony). Pertumbuhan miselium jamur tiram putih ( Pleurotus ostreatus) dapat dijadikan sebagai bahan  ajar  dalam  proses  pembelajaran  Biologi  materi  Fungi  (jamur)  berupa  Rencana Pelaksanaan Pembelajaran dan Lembar Kerja Praktikum.

## DAFTAR PUSTAKA
Agustine, Metty, Elis Tambaru, As’adih Abdullah. 2017. Efektifitas media tanam sabut kelapa  terhadap  pertumbuhan  dan  produktivitas  jamur  tiram  pleurotus  sp. Jurnal Biologi Makassar, Vol. 2, No. 2, (https://journal.unhas.ac.id diakses 20 Juni 2021)
Fatmawati. 2017. Pertumbuhan Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Pada berbagai komposisi  media  tanam  serbuk  gergaji  kayu  dan  Serbuk  Sabut  Kelapa (Cocopeat). Skripsi, tidak diterbitkan. Makassar: UIN Alauddin.
Haerunnisa,  Ahmad  Yani,  Cici  Andani.  2018.  Pengembangan  Bahan  Ajar  Berbasis
Worksheet  Mata  Kuliah  Biologi  Laut  Untuk  Meningkatkan  Sikap  Ilmiah Mahasiswa. Jurnal Biotek, Vol. 6, No. 2,
(https://osf.io/preprints/inarxiv/nzy83/ diakses pada 28 Juni 2021)
Ikhsan, Muhammad dan Erlinda, Ariani. 2017. Pengaruh Molase terhadap Pertumbuhan dan Hasil Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) pada Media Serbuk Kayu Mahang  dan  Sekam  Padi. Jom  Faperta, (Online),  Vol.  4,  No.  2, (https://media.neliti.com diakses pada 8 Desember 2020).
Muchsin,  Ali  Yazid,  Wisnu  Eko  Murdiono,  Moch.Dawam  Maghfoer.  2017.  Pengaruh Penambahan  Sekam  Padi  dan  Bekatul  Terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil Jamur  Tiram  Putih (Pleurotus  ostreatus). PLANTROPICA  Journal  Of
Agricultural Science, (Online), Vol. 2, No. 1, hal: 30-38,
(https://jpt.ub.ac.id/index.php/jpt/article/viewFile/126/128  diakses  pada  8 Desember 2020)
Mutmainnah,  Ike  Rabiatul.  2017.  Pemanfaatan  Limbah  Gergaji  Kayu  Jati (Tectona Grandis  L.f) Sebagai  Energi  Alternatif  Dengan  Metode  Pirolisis.  Skripsi, tidak diterbitkan. Makassar: UIN Alauddin.
Rahmawati. 2015. Jamur Sebagai Obat. Jurnal Agrobisnis Halal, (Online), Vol. 1, No, 1,  (https://ojs.unida.ac.id/Agrohalal/article/view/014-024  diakses  pada  21 Desember 2020).
Riadi,  Muchlisin.  2019.  Jamur  Tiram.  https://www.kajianpustaka.com/2019/07/jamur- tiram.html diakses pada 21 Desember 2020.
Riastuti,  Reny  Dwi,  Ivoni  Susanti,  Dina  Rahmawati.  2018.  Eksplorasi  Jamur Makroskopis  Di  Perkebunan  Kelapa  Sawit. BIOEDUSAINS:  Jurnal Pendidikan Biologi dan Sains, (Online), Vol. 1, No. 2, (https://journal.ipm2kpe.or.id/index.php/BIOEDUSAINS/article/view/454
diakses pada 21 Desember 2020)
Saputra,  Arvfiansyah  Ady  2019.  Pertumbuhan  Dan  Produktivitas  Jamur  Tiram  Putih
( Pleurotus  ostreatus) Pada  Media  Tanam  Alternatif  Serbuk  Bambu  Petung ( Dendrocalamus  asper )  Dan Bekatul. Skripsi,  tidak diterbitkan. Yogyakarta: UIN Sunan Kalijaga.
Sariasih,  Yenny.  2013.  Pengembangan  Budidaya  Jamur  Tiram  Sebagai  Agribisnis Prospektif  Bagi  Gapoktan  Seroja  I  Kandang  Limun  Bengkulu. Angrisep (Online), Vol. 13 No.1, Hal : 11-18, (https://media.neliti.com, diakses pada 8 Desember 2020)
Sulistia, Dana. 2020. Uji Beberapa Formula Inokulum Terhadap Produksi Tubuh Buah Jamur  Tiram  Putih (Pleurotus  ostreatus) . Biocelebes ,  (Online),  Vol.  14,  No.
1, (https://bestjournal.untad.ac.id/index.php/Biocelebes/article/view/15086 diakses pada 8 Desember 2020).