Intek Akuakultur. Volume 6. Nomor 2. Tahun 2022. E-ISSN 2579-6291. Halaman 112-129
Analisis  Efisiensi  Teknis  Pembenihan  Ikan  Nila  di  PT  Hatchery  Nila  Kekar Pasuruan
Dian Retno Asih 1 , Fuad Hasan 1*
1 Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Trunojoyo Madura
INFO NASKAH ABSTRAK Kata kunci: efisiensi  teknis,  pembenihan, ikan nila Seiring  dengan  kenaikan  konsumsi  ikan  di  Indonesia  dan  perkembangan budidaya  ikan  air  tawar  yang  semakin  pesat,  maka  diperlukan  jaminan ketersediaan pasokan benih yang berkualitas dan continue . PT Hatchery Nila Kekar sebagai produsen benih ikan nila mengalami fluktuasi produksi benih yang  disebabkan  oleh  ketidakefisienan  penggunaan  input  dalam  fungsi produksi  Cobb  Douglas  Stochastic  Frontier.  Hasil  analisis  menunjukkan bahwa faktor produksi produksi. Penelitian bertujuan untuk mengidentifikasi faktor yang mempengaruhi produksi benih ikan nila di PT Hatchery  Nila  Kekar  Pasuruan  serta  menganalisis  tingkat  efisiensi teknisnya.  Sampel dalam penelitian sebanyak 60 unit kolam  yang diambil dengan  teknik  sensus.  Analisis  dilakukan  dengan  pendekatan  yang berpengaruh  terhadap  jumlah  produksi  yaitu  variabel  luas  kolam,  jumlah betina, jumlah pakan pelet dan berat total induk. Kolam yang efisien secara teknis sebanyak 34 sedangkan 26 kolam belum efisien.
Gedung RKB I Lt.3 Jl. Raya Telang, Bangkalan Tepl. (031) 3011146, Email:
* fuadhasan@trunojoyo.ac.id
Technical Efficiency Analysis of Tilapia Hatchery at PT Hatchery Nila Kekar Pasuruan
Dian Retno Asih 1 , Fuad Hasan 1*
1 Studi Program of Agribusiness, Faculty of Agriculture, University of Trunojoyo Madura
ARTICLE INFO ABSTRACT Keywords: technical efficiency, hatchery, tilapia Along  with  the  increase  in  fish  consumption  in  Indonesia  and  the  rapid development  of  freshwater  fish  farming,  it  is  necessary  to  guarantee  the availability of a supply of seeds that meet the requirements of both quality, quantity, and continuity. PT Hatchery Nila Kekar as a producer of tilapia fry had  fluctuations  in  production  caused  by  inefficiency  in  the  use  of production inputs. This study aims to identify the factors that influence the display of tilapia hatchery and to analyze the level of technical efficiency. The total sample in the study was 60 pool units taken by census technique. Analysis  of  factors  affecting  production  and  technical  efficiency  used  the Cobb Douglas Stochastic Frontier production function approach. The results of the study showed that the production factors that have a significant effect on the amount of production are the variables of the pond area, the number of  female broodstock, pellet  feed, and the total weight of broodstock.  The technically efficient pools are 34 while 26 pools are not yet efficient.
Building  of  RKB  I  3 rd Floor,    Jl.  Raya  Telang,  Bangkalan  Tepl.  (031)
3011146, Email: * fuadhasan@trunojoyo.ac.id
Intek Akuakultur. Volume 6. Nomor 2. Tahun 2022. E-ISSN 2579-6291. Halaman 112-129

## PENDAHULUAN
Sektor  perikanan  merupakan  sektor  yang  memiliki  peran  penting  dalam perekonomian  nasional,  misalnya  dalam penyediaan  lapangan  pekerjaan,  sumber protein hewani, sumber pendapatan, serta sumber devisa bagi negara. Berdasarkan data  statistik  pertumbuhan  ekonomi  Indonesia  triwulan  II-2021  nilai  Produk Dosmetik Bruto (PDB) perikanan pada triwulan I sebesar Rp109,9 triliun atau 2,77 % terhadap nilai PDB Nasional. PDB pada triwulan II sebesar Rp188 triliun atau 2,83 % terhadap nilai PDB Nasional. Berdasarkan laporan Kementerian Kelautan dan Perikanan tahun 2020 nilai PDB Perikanan atas Dasar Harga Konstan (ADHK) mengalami pertumbuhan yang positif yaitu dari Rp 204.016 miliar pada tahun 2015 menjadi  sebesar  254.112  miliar  pada  tahun  2020,  sedangkan  untuk  produksi perikanan  tahun    2020  sebesar  23,16  juta  ton  yang  diperoleh  dari  perikanan budidaya sebesar 15,45 juta ton dan perikanan tangkap sebesar 7,7 juta ton.
Konsumsi  ikan  perkapita  nasional  terus  mengalami  peningkatan,  hal tersebut  dapat  dibuktikan  bahwa  konsumsi  ikan  perkapita  nasional  tahun  2015 sebesar 41,11 kg/kapita/tahun meningkat menjadi 54,5 kg/kapita/tahun pada tahun 2019 (KKP, 2019).  Konsumsi ikan  perkapita Jawa Timur tidak sebanyak perkapita nasional,  tetapi  mengalami  pertumbuhan  yang  positif  yaitu  sebesar  29,42 kg/kapita/tahun di tahun 2015 meningkat menjadi 41,44 kg/kapita/tahun pada tahun 2019  (KKP,  2019).  Berdasarkan  laporan  Kementerian  Kelautan  dan  Perikanan tahun 2020, angka konsumsi ikan nasional tahun 2015 sampai dengan tahun 2020 mengalami  peningkatan  sebesar  6,45%.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  masyarakat Indonesia semakin gemar dalam mengkonsumsi ikan. Peningkatan produksi ikan nasional  telah  mendorong  meningkatnya  ketersediaan  kebutuhan  pangan  produk perikanan  untuk  konsumsi  nasional.  Kementerian  Kelautan  dan  Perikanan menargetkan  konsumsi  ikan  nasional  dapat  terus  meningkat  menjadi  62,05 kg/kapita/tahun pada tahun 2024.
Seiring  dengan  kenaikan  konsumsi  ikan  di  Indonesia  dan  perkembangan usaha  budidaya  ikan  air  tawar  yang  semakin  pesat,  maka  diperlukan  jaminan ketersediaan  pasokan  benih  yang  baik  kuantitas,  kualitas  maupun  kontinuitasnya (Pramono et  al. ,  2017).  Ketersediaan  benih  yang  baik  dan  berkualitas  akan meningkatkan laju pertumbuhan ikan, sehingga kebutuhan sumber pangan produk perikanan dapat terpenuhi. Pertumbuhan ikan yang lambat dapat disebabkan oleh sejumlah  faktor  termasuk  bibit  berkualitas  buruk,  pakan  berkualitas  buruk  dan penggunaan  teknologi  kuno  di  sistem  produksi  sehingga  berdampak  pada produktivitas (Phiri & Yuan, 2018). Benih yang berkualitas baik dalam jumlah yang besar  memerlukan  teknik  penyediaan  induk  yang  sehat,  penyediaan  pakan, pemijahan, perawatan benih, dan bahan pendukung lainnya secara terencana. Calon induk  yang  baik  memiliki  sifat  tahan  terhadap  penyakit,  cepat  tumbuh  serta responsif terhadap pakan yang diberikan. Induk  yang memperlihatkan warna dan bentuk tubuh tidak normal tidak bagus untuk digunakan (Afriani, 2016).
PT.  Hatchery  Nila  Kekar  merupakan  salah  satu  perusahaan  yang mengembangkan jenis usaha pembenihan ikan nila yang berada di Pasuruan, Jawa Timur.  Kebutuhan  benih  yang  terus  meningkat  namun  tidak  diimbangi  dengan peningkatan  produksi  mengakibatkan  PT  Hatchery  Nila  Kekar  belum  dapat
Intek Akuakultur. Volume 6. Nomor 2. Tahun 2022. E-ISSN 2579-6291. Halaman 112-129
memenuhi  semua  permintaan  konsumen.  Produksi  yang  masih  rendah menyebabkan penjualan benih ikan nila kepada konsumen menjadi terbatas.
Selain  produksi  yang  belum  mampu  memenuh  ikebutuhan  pasar, permasalahan  lain  yang  dihadapi  oleh  PT  Hatchery  Nila  Kekar  adalah  terjadi fluktuasi  produksi  benih  tiap  kolam.   Jumpal  produksi  benih  pada  Oktober  2021 sebanyak 3.742.500 ekor, pada September turun menjadi 3.382.500 ekor, dan pada Desember naik lagi menjadi 5.295.000 ekor. Produksi yang tidak maksimum atau fluktuasi  produksi  dapat  dipengaruhi  oleh  penerapan  inovasi  dan  teknologi budidaya di tingkat petani  belum baik  (Ramli, 2012) dan ketidakefisienan dalam penggunaan input produksi (Shalih & Hayati, 2021). Terdapat banyak faktor yang berpengaruh terhadap produksi pembenihan ikan diantaranya luas kolam,  jumlah induk, pakan (Pramono et al. , 2017), jumlah induk dan tenaga kerja berpengaruh signifikan terhadap produksi (Bidin, 2017). Selama proses pembenihan, pembenih perlu memperhatikan input pakan, jumlah induk, dan tenaga kerja sesuai standar budidaya yang baik agar produksi benih dapat meningkat.
Berdasarkan  uraian  di  atas,  maka  penelitian  bertujuan  untuk  1) mengidentifikasi faktor yang berpengaruh terhadap produksi benih ikan nila dan 2) menganalisis  tingkat  efisiensi  teknis  pembenihan  ikan  nila  di  PT  Hatchery  Nila Kekar.

## METODE PENELITIAN
Lokasi penelitian  dilakukan  di  PT  Hatchery  Nila  Kekar  tepatnya  di  Jalan Raya  Bromo  KM  2,1  Kersikan  –  Gondang  Wetan,  Pasuruan,  Jawa  Timur. Penentuan  tempat  penelitian  dilakukan  secara  sengaja  ( purposive )  atas pertimbangan  bahwa  PT  Hatchery  Nila  Kekar  merupakan  salah  satu  usaha pembenihan ikan nila kekar di Pasuruan yang telah dilakukan secara berkelanjutan sejak  tahun  2010.  Pelaksanaan  penelitian  dilakukan  pada  bulan  Desember  2021 sampai dengan Januari 2022.
Data  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  data  primer  yang dikumpulkan dari hasil wawancara dan observasi. Sampel penelitian adalah kolam pembenihan yang diambil dengan metode sensus berjumlah 60 unit kolam.
Guna  mengetahui  faktor  yang  mempengaruhi  produksi,  data  dianalisis menggunakan  fungsi  produksi Cobb  Douglas S tochastic  Frontier. Parameter diestimasi  dengan  metode Maximum  Likelihood  Estimeated (MLE). Maximum Likelihood  Estimates (MLE)  merupakan  perhitungan  pada  penggunaan  input terhadap kegiatan produksi berdasarkan kinerjanya yang paling baik (Darmawan, 2016).  Analisis  data  menggunakan  bantuan software  Frontier 4.1.  Spesifikasi model untuk menduga parameter estimasi secara matematis diformulasikan sebagai berikut:
ln 𝑌 = 𝐿𝑛𝛽₀ +  𝛽₁𝑙𝑛𝑋₁ + 𝛽₂𝑙𝑛𝑋₂ + 𝛽₃𝑙𝑛𝑋₃ + 𝛽₄𝑙𝑛𝑋₄ + 𝛽₅𝑙𝑛𝑋₅ + (𝑉𝑖 − 𝑈𝑖) Keterangan:
Y = Jumlah produksi (ekor) X 1 = Luas kolam (m 2 ) X 2 = Jumlah induk jantan (ekor) X 3 = Jumlah induk betina (ekor) X 4 = Pakan pelet (kg)
Intek Akuakultur. Volume 6. Nomor 2. Tahun 2022. E-ISSN 2579-6291. Halaman 112-129
X 5 = Berat total induk (kg)
Β₀ = Intersep atau Konstanta Βі = Koefisien regresi faktor produksi, (i=1, 2,.., 5) Vi-Ui  = Error  term yang  merupakan  faktor  eksternal  penyebab  terjadinya inefisiensi teknis.
Pengukuran pengaruh nyata masing-masing  variabel independen terhadap variabel dependen menggunakan uji t. Hipotesis yang diajukan sebagai berikut: H0=  t-ratio  <  t-tabel,  maka  variabel  independen  tidak  berpengaruh  signifikan terhadap variabel dependen
H1= t-ratio > t-tabel, maka variabel independen berpengaruh signifikan terhadap variabel dependen.
Efisiensi teknis diperoleh melalui perhitungan perbandingan antara tingkat rasio  output  terhadap  penggunaan  input  (Saeri,  2018).  Hasil  perhitungan  nilai efisiensi  teknis  diperoleh  melalui  pehitungan  hasil  input  data  pada  alat  analisis Frontier  4.1 .  Nilai  dugaan  efisiensi  teknis  ( technical  efficiency  estimates )  dapat dihitung dengan menggunakan formulasi sebagai berikut (Adhiana & Riani, 2018):
𝑇𝐸𝑖 = 𝑦 𝑦 ∗ = 𝐸[exp(−𝑈𝑖)]
TE 𝑖 merupakan hasil nilai tingkat efisiensi teknis tiap kolam, y merupakan tingkat produksi, dan 𝑦∗ merupakan tingkat produksi yang di dapatkan dari hasil perhitungan fungsi produksi frontier dan 𝐸 [exp (− 𝑈𝑖 )] merupakan nilai rata-rata output yang diperoleh. Indeks efisiensi usahatani dikategorikan efisien apabila hasil analisis  menunjukkan  nilai  >0,8  dan  dikategorikan  tidak  efisien  apabila  <0,8 (Adhiana & Riani, 2018).
Penelitian  ini  menggunakan  6  variabel  yang  terbagi  menjadi  2  kelompok yaitu variabel  independen sejumlah 5 variabel dan 1 variabel dependen. Deskripsi variabel ditunjukkan pada tabel 1 berikut:
Tabel 1 Deskripsi Variabel Penelitian Variabel Maks Min. Rata-Rata Luas Kolam (m 2 ) 63,58 38,46 57,93 Juml. Induk Jantan (ekor) 20,00 9,00 14,00 Juml. Induk Betina (ekor) 100,00 29,00 64,00 Berat Pakan (kg) 15,44 2,36 10,12 Berat Total Induk (kg) 97,63 13,89 63,25 Produksi/ kolam (ekor) 97.500,00 15.000,00 48.620,00
Sumber: Data Primer Diolah, 2022
Kolam  yang  digunakan  pada  usaha  pembenihan  di  Hatchery  Nila  Kekar Pasuruan  berupa  kolam  terpal.  Menurut  pembenih  kelebihan  menggunakan  kolam terpal  antara  lain:  konstruksi  lebih  sederhana  dan  mudah  dibuat,  mudah  dibongkar pasang (tidak permanen), biaya pembuatan lebih murah, tidak mudah kehilangan air, tidak berlumpur, pemanenan ikan lebih efisien. Terdapat 3 ukuran kolam yaitu 38,465 m 2 sebanyak  5  kolam,  kolam  50,24  m 2 sebanyak  16  kolam  dan  kolam  63,585  m 2 sebanyak 39 kolam.
Masing-masing kolam di Hatchery Nila Kekar Pasuruan menggunakan jumlah induk  yang berbeda. Dalam satu kolam perbandingan induk jantan dan betina yaitu
Intek Akuakultur. Volume 6. Nomor 2. Tahun 2022. E-ISSN 2579-6291. Halaman 112-129
1:3  sampai  dengan  1:5.  Jumlah  induk  jantan  berkisar  antara  9  sampai  20  ekor  per kolam dan induk betina 29 sampai dengan 100 ekor per kolam.
Pakan yang digunakan adalah pelet yang diolah dalam bentuk sedemikian rupa dengan  tujuan  agar  ternak  tertarik  untuk  memakannya.  Pakan  yang  diberikan  oleh pembenih  selama  penelitian  yaitu  pakan  pelet  HI-PRO-VIT  783-3  dengan  kadar protein 28%. Rata-rata pembenih menghabiskan 10,12 kg pakan setiap kolam dalam satu periode panen. Pakan diberikan 2 kali sehari dengan jumlah 0,5% sampai dengan 1%  dari  berat  total  induk  ikan.  Pemberian  pakan  dilakukan  dengan  teknik  ditebar merata agar setiap ikan mendapatkan pakan, sehingga tidak terjadi persaingan.
Padat penebaran ikan merupakan biomassa atau berat total induk yang ditebar persatuan  luas  kolam.  Biomassa  merupakan  salah  satu  aspek  budidaya  yang  perlu diketahui dan diperhatikan oleh seorang pembenih karena menentukan rasio konversi pakan,  laju  pertumbuhan,  dan  kelangsungan  hidup  yang  akan  berpengaruh  pada tingkat  produksi.  Kegiatan  pemijahan  menggunakan  induk  betina  ikan  nila  yang mempunyai  berat  600  sampai  1.300  gram  per  ekor,  sedangkan  berat  induk  jantan berkisar  800-2.500  gram  per  ekor.  Biomassa  yang  tinggi  dapat  menyebabkan kompetisi dalam mendapatkan pakan dan ruang gerak sehingga dapat menyebabkan perbedaan variasi pertumbuhan (Hakim, 2019).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Faktor yang Mempengaruhi Produksi di PT. Hatchery Nila Kekar Pasuruan
Hasil  pendugaan  fungsi  produksi  Cobb  Douglass  dengan  pendekatan stochastic frontier ditunjukkan tabel 2.
Tabel 2.  Estimasi Model Fungsi Produksi pada PT Hatchery Nila Kekar Pasuruan
Variabel Koefisien t-ratio Konstanta 8,526 8,2139 Luas Kolam 0,407 2,1668 Induk Jantan -0,036 -0,1168 Induk Betina 0,498 2,8449 Pakan 0,783 4,0363 Berat Total Induk -0,702 -3,2743 sigma-squared 0,649 1,3654 γ gamma 0.978 49,9119 log likelihood -5,1738 LR test 15,7031 Sumber: Data Primer Diolah, 2022
Keterangan: t-tabel (α=5%) = 2,0040
Tabel 2 menunjukkan nilai ratio generalized likelihood (LR) sebesar 15,7031 lebih tinggi dari nilai Kodde and Palm pada taraf signifikan 5% sebesar 5,138. Artinya, fungsi  produksi  stochastik  frontier  dalam  penelitian  dapat  menjelaskan  serta menggambarkan adanya tingkat efisiensi teknis usaha pembenihan di Hatchery Nila Kekar. Nilai t-ratio γ gamma sebesar  49,9119 lebih tinggi dari t-tabel sebesar 2,0040
Intek Akuakultur. Volume 6. Nomor 2. Tahun 2022. E-ISSN 2579-6291. Halaman 112-129
menunjuk bahwa terdapat permasalahan inefisiensi teknis. Nilai Koefisien γ gamma sebesar 0,9782 yang mengindikasikan bahwa 97,82% dari error term disebabkan oleh adanya inefisiensi teknis, sedangkan sisanya sebesar 2,18% disebabkan oleh variabel kesalahan acak.
Berdasarkan  tabel  2  dapat  diketahui  bahwa  terdapat  4  variabel  yang berpengaruh nyata terhadap produksi benih yaitu variabel luas kolam, jumlah induk betina,  pakan  pelet  dan  berat  total  induk.  sedangkan  jumlah  induk  jantan  tidak berpengaruh  secara  nyata  dan  berkorelasi  negatif  pada  taraf  signifikansi  5%.  Nilai koefisien  luas  kolam  memiliki  nilai  positif  sebesar  0,4072.  Nilai  koefisien  tersebut menunjukkan  bahwa  setiap  penambahan  luas  kolam  sebesar  1%  mampu meningkatkan jumlah produksi benih sebesar 0,4072% dengan faktor lain dianggap tetap ( ceteris paribus ). Dengan demikian, untuk meningkatkan produksi maka salah satu upaya yang dilakukan adalah dengan penambahan luas kolam. Pengaruh faktor produksi  luas  kolam  pada  penelitian  ini  mendukung  penelitian  sebelumnya  yang dilakukan Hikmasari et al (2013), Pramono et al (2017), Rewanda et al (2021), Putra et al (2014) bahwa luas kolam atau luas lahan berpengaruh secara signifikan terhadap produksi.
Jumlah  induk  betina  menunjukkan  nilai  koefisiensi  sebesar  0.4982,  artinya setiap  penambahan  jumlah  induk  betina  sebesar  1%  mampu  meningkatkan  jumlah produksi  benih  sebesar  0,4982%.  Nilai  t-ratio  jumlah  induk  betina  sebesar  2,8449 lebih besar dari t-tabel yaitu sebesar 2,0040 yang artinya jumlah induk betina dalam penelitian  ini  berpengaruh  secara  nyata  dan  signifikan  terhadap  produksi  benih. Penambahan induk  betina  akan  meningkatkan  produksi  benih  dikarenakan  semakin banyak induk betina maka semakin banyak telur yang akan dihasilkan. Hasil penelitian ini  sejalan  dengan  Pramono  et  al.,  (2017)  bahwa  penggunaan  induk  betina  sangat berpengaruh  terhadap  produksi  benih  dengan  nilai  koefisien  sebesar  0,3126  yang artinya jika ada penambahan induk betina sebanyak 1 % akan meningkatkan produksi benih  sebanyak  0,3126%.  Selain  jumlah  indukan,  kualitas  induk  juga  perlu diperhatikan. Perawatan dan kualitas induk juga berpengaruh terhadap kualitas benih yang  akan  dihasilkan.  Ismail  et  al  (2007)  mengatakan  bahwa  untuk  produksi  benih ikan  diperlukan  induk  ikan  yang  sehat  dan  pengelolaan  yang  baik  karena  akan menentukan kualitas dan kuantitas benih. Penggunaan induk yang kecil dan tidak sehat menyebabkan  ketersediaan  benih  berkualitas  buruk.  Kualitas  yang  buruk  akan berdampak  pada  kematian  yang  tinggi,  pertumbuhan  yang  rendah  serta  kerentanan penyakit  sehingga  akan  berdampak  pada  produksi  yang  rendah.  Penggunaan  rasio induk  jantan  betina  yang  berbeda  berpengaruh  nyata  terhadap  kuantitas  benih  ikan nila.  PT.  Hatchery  Nila  Kekar  menggunakan  rasio  induk  jantan  betina  1:3  sampai dengan  1:5  setiap  kolam.  Sinaga  et  al  (2020)  menyatakan  bahwa  s ex  ratio yang menghasilkan produk optimal dalam pemijahan ikan nila 1:3.
Pakan  pelet  memiliki  nilai  koefisien  positif  sebesar  0,7838.  Nilai  koefisien tersebut  menunjukkan  bahwa  setiap  penambahan  pakan  sebesar  1%  mampu meningkatkan  jumlah  produksi  sebesar  0,7838%.  Pakan  yang  diberikan  oleh pembenih selama penelitian di PT. Hatchery Nila Kekar yaitu pakan pelet HI-PRO- VIT  783-3  dengan  kadar  protein  28%.  Pakan  merupakan  sumber  nutrisi  dan  energi yang dibutuhkan oleh induk ikan. Kematangan gonad memerlukan sumber protein dari pakan, jika kebutuhan protein terpenuhi maka induk ikan akan menghasilkan telur dan benih  yang  maksimal  (Sumarni,  2018).    Penelitian  ini  mendukung  penelitian
Intek Akuakultur. Volume 6. Nomor 2. Tahun 2022. E-ISSN 2579-6291. Halaman 112-129
sebelumnya  yang  dilakukan  oleh  Putra  et  al  (2014)  dan  Pramono  et  al  (2017)  yang menyatakan bahwa penggunaan pakan sangat berpengaruh terhadap produksi. Pakan yang diberikan harus tepat ukuran, nilai nutrisi, keseragaman ukuran dan kualitas agar benih yang dihasilkan juga berkualitas dan berkuantitas baik. Anggraeni & Abdulgani (2013) menyimpulkan bahwa laju pertumbuhan dipengaruhi oleh ketersediaan protein dalam pakan. Pakan yang diformulasikan dapat meningkatkan pertumbuhan ikan dan menghemat waktu dalam masa budidaya (Islam et al., 2016).
Variabel berat total induk berpengaruh nyata dengan nilai koefisiensi negatif sebesar -0,7027. Nilai koefisien menunjukkan bahwa setiap penambahan berat total induk sebesar 1% akan menurunkan jumlah produksi sebesar 0,7027%. Nilai t-ratio berat  total  induk  sebesar  3,2743  lebih  besar  dari  t-tabel  yaitu  sebesar  2,0040  yang artinya berat total induk dalam penelitian ini berpengaruh secara signifikan terhadap produksi  benih.  Laju  pertumbuhan  dan  derajat  kelangsungan  hidup  ikan  dapat dipengaruhi oleh berat total induk. Kepadatan ikan yang terlalu tinggi ( overstocking ) berakibat ikan mudah stress, kompetisi pakan dan ruang antar individu meningkat, dan akhirnya  menghambat  laju  pertumbuhan  (Bank  Indonesia,  2008).  Peningkatan kepadatan  induk  cenderung  meningkatkan  kanibalisme  induk  terhadap  larva  ikan sehingga menurunkan aktivitas pemijahan (Costache et al., 2011).

## Analisis  Efisiensi  Teknis  Pembenihan  Ikan  Nila  di  Hatchery  Nila  Kekar Pasuruan
Indeks efisiensi dikategorikan efisien apabila hasil analisis menunjukkan nilai >0,8 dan dikategorikan tidak efisien apabila <0,8  (Adhiana & Riani, 2018). Dengan mengacu pada Batasan tersebut maka dapat disimpulkan bahwa  produksi pembenihan di PT Hatchery Nila Kekar Pasuruan belum efisien secara teknis karena nilai rata-rata efisiensinya  0,772  (Tabel  3).  Nilai  tersebut  berarti  bahwa  77,20%  yang menggambarkan bahwa pembenih belum efisien secara teknis pada usaha pembenihan artinya  pembenih  belum  mampu  menggunakan  input  dengan  baik  sehingga  output yang dihasilkan kurang maksimal. Tingkat efisiensi teknis 77,20% dari frontier yaitu produksi  maksimum  yang  dapat  dicapai  dengan  pengelolaan  terbaik  dan  dapat ditingkatkan sebesar 22,8% melalui teknis pengelolaan yang baik.
Tabel 3. Distribusi Frekuensi Efisiensi Teknis
Kisaran Efisiensi Teknis Jumlah Kolam Persentase (%) <0,30 2 3,3 0-31-0,40 0 0 0,41-0,50 3 5 0,51-0,60 7 11,7 0,61-0,70 6 10 0,71-0,80 8 13,3 0,81-0,90 26 43,4 0,91-1,00 8 13,3 Total 60 100 Maksimum 0.9569 Minimum 0.2575 Rata-rata 0,7720
Intek Akuakultur. Volume 6. Nomor 2. Tahun 2022. E-ISSN 2579-6291. Halaman 112-129

## Sumber: Data Primer Diolah, 2022
Tabel 3 menunjukkan bahwa terdapat 34 kolam yang memiliki tingkat efisiensi teknis  >  0,8  yang  artinya  bahwa  sebanyak  56,7%  dari  total  kolam  mampu memproduksi benih dengan menggunakan input produksi secara efisien. Sedangkan kolam  yang  memiliki  tingkat  efisiensi  teknis  <  0,8  sebanyak  26  kolam.  Hal  ini menunjukkan  sebanyak  43,3%  kolam  belum  mampu  memproduksi  benih  secara maksimal terhadap penggunaan input produksi.  Nilai efisiensi teknis tertinggi yaitu 0,9595 dengan penggunaan input luas kolam 50,24 m 2 , jumlah induk jantan 15 ekor, jumlah  induk  betina  75  ekor,  pakan  pelet  13,608  kg  dan  berat  total induk  85,05  kg dengan jumlah produksi sebesar 82500 ekor per siklus atau periode.
Kolam  yang  belum  efisien  disebabkan  karena  penggunaan sex  ratio yang kurang  tepat.  Sinaga  et  al  (2020)  menyatakan  bahwa  sex  ratio  jantan  betina  yang optimal dalam pembenihan ikan nila adalah 1:3. Penggunaan rasio induk jantan betina yang berbeda berpengaruh nyata terhadap kuantitas benih ikan nila.  Penelitian yang telah dilakukan di PT Hatchery Nila Kekar menunjukkan input jumlah induk jantan dan betina yang digunakan 1:5, sehingga berimplikasi pada jumlah pemberian pakan pelet  menjadi    kurang.  Salsabila  &  Suprapto  (2018)  menyatakan  bahwa  pemberian pakan yang optimal yaitu dengan frekuensi pemberian 2 kali sehari sebanyak 3% dari berat ikan. Pemberian pakan di Hatchery Nila Kekar dilakukan 2  kali sehari dengan jumlah 0,5% sampai dengan 1% dari berat total induk ikan. Hal tersebut menunjukkan bahwa pemberian pakan pelet masih kurang. Hasil analisis menunjukkan  pemberian pakan pelet dapat terus ditingkatkan agar diperoleh produksi yang lebih tinggi.
Kegiatan pemijahan di Hatchery Nila Kekar menggunakan induk betina yang mempunyai berat 600 sampai 1.300 gram per ekor dan berat induk jantan berkisar 800- 2.500 gram per ekor. Kolam yang belum efisien disebabkan oleh berat total induk yang digunakan memiliki berat lebih dari 1 kg. Induk ikan nila yang lebih dari 1 kg sudah terlalu  tua  sehingga  kualitas  dan  kuantitas  benihnya  kurang  baik  (Suyanto,  2010). Induk ikan nila mulai memijah pada bobot 100 sampai 150 gram, namun telur yang diproduksi masih sedikit. Bobot induk 500 sampai 600 gram merupakan induk yang paling produktif.

## KESIMPULAN
Faktor produksi yang mempengaruhi pembenihan ikan di Hatchery Nila Kekar Pasuruan yaitu variabel luas kolam, jumlah induk betina, pakan pelet dan berat total induk.  Pembenihan  ikan  di  PT.    Hatchery  Nila  Kekar  belum  efisien.  Kolam  yang efisien  secara  teknis  sebanyak  34  sedangkan  26  kolam  belum  efisien.  Peningkatan produksi  dan  efisiensi  produksi  dapat  dilakukan dengan  cara  mengaplikasikan penggunaan luas kolam 50,24 m 2 , jumlah induk jantan 15 ekor, jumlah induk betina 75 ekor, pakan pelet 13,608 kg.

## DAFTAR PUSTAKA
Adhiana,  &  Riani.  (2018). Analisis  Efisiensi  Ekonomi  Usahatani :  Pendekatan Stocastic Production Frontier . Aceh : Seva Bumi Persada. Afriani, D. T. (2016). Peranan Pembenihan Ikan dalam Usaha Budidaya Ikan. Jurnal Warta .
Anggraeni, N.  M., &  Abdulgani, N. (2013). Pengaruh  Pemberian Pakan Alami dan
Intek Akuakultur. Volume 6. Nomor 2. Tahun 2022. E-ISSN 2579-6291. Halaman 112-129
Pakan  Buatan  Terhadap  Pertumbuhan  Ikan  Betutu  (  Oxyeleotris  marmorata  ) pada Skala Laboratorium. Jurnal Sains Dan Seni Pomits , 2 (1). Arifin.  (2016). Pengantar  Agroindustri (Issue  August).  http://library.um.ac.id/free- contents/printbook2.php/koleksi-digital-perpustakaan-24564.html Bank  Indonesia.  (2008). Pola  Pembiayaan  Usaha  Kecil  (PPUK)  Budidaya Pembesaran Ikan Nila .
Biddle,  J.  (2012).  The  Introduction  of  the  Cobb  –  Douglas  Regression. Journal  of Economic Perspectives , 26 (2), 223–236. Bidin, A. (2017). Faktor-Faktor yang Memengaruhi Produksi dan Efisiensi Ekonomi pada  Usahatani  Pembenihan  Ikan  Gurame  di  Desa  Beji  Kecamatan Kedungbanteng Kabupaten Banyumas . Universitas Jenderal Soedirman. Cahyati,  T  &  Hasan,  F  (2021)      Efisiensi  Teknis  Usahatani  Padi  Organik  di  Desa Sumberngepoh  Kecamatan  Lawang  Kabupaten  Malang, Jurnal  Ekonomi Pertanian dan Agribisnis (JEPA) .   Volume 5, Nomor 3 (2021): 606-617 Darmawan, D. P. (2016). Pengukuran Efisiensi Produktif : Menggunakan Pendekatan Stochastic Frontier . Yogyakarta : Elmatera. Hakim,  A.  R.  (2019). Pengaruh  Padat  Tebar  Terhadap  Pertumbuhan  dan Kelangsungan Hidup Benih Ikan Nila (Oreochromis niloticus) . Hikmasari, R., Muhaimin, A. W., & Setiawan, B. (2013). Efisiensi Teknis Usahatani Mina  Mendong  dengan  Pendekatan  Stochastic  Production  Frontier. HABITAT , XXIV (1), 1–9. Ichdayati, L. I., & Purnama, A. (2016). Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Efisiensi Produksi Benih Ikan Patin (Studi Kasus Pandawa Lima Fisheries Farm Bogor) .
Islam,  G.  N.,  Tai,  S.  Y.,  &  Kusairi,  M. N.  (2016).  A  stochastic  frontier  analysis  of technical efficiency of fish cage culture in Peninsular. SpringerPlus , 1–11. Ismail, M. ., Talukder, R. ., & Khan, M. . (2007). Technical Efficiency of the Hatchery Operators in Fish Seed Production Farms in Bangladesh. Bangladesh Journal of Agricultural Economics , XXX (1), 95–108.
[KKP] Kementerian Kelautan dan Perikanan. (2019). Data Konsumsi Ikan Nasional Tahun  2015-2019 .  https://statistik.kkp.go.id/home.php?m=aki&i=209#panel- footer
[KKP] Kementerian Kelautan dan Perikanan. (2020). Laporan Kinerja Kementerian Kelautan dan Perikanan .
Ngenoh,  E.,  Mutai,  B.  K.,  Chelang’a,  P.  K.,  &  Koech,  W.  (2015).  Evaluation  of Technical Efficiency of Sweet Corn Production among Smallholder Farmers in Njoro  district  ,  Kenya. Journal  of  Economics  and  Sustainable  Development , 6 (17), 183–193.
Phiri, F., & Yuan, X. (2018). Technical Efficiency of Tilapia Production in Malawi And China: Application of Stochastic Frontier Production Approach. Journal of Aquaculture  Research  &  Development , 09 (04).  https://doi.org/10.4172/2155- 9546.1000532
Pramono,  M.  D.,  Rahayu,  E.  S.,  &  Ferichani,  M.  (2017). Analisis  Faktor  yang Mempengaruhi Produksi Pembenihan Ikan Lele Dumbo  (Clarias garipenus) di Kabupaten Wonogiri .
Putra,  O.  W.,  Chalid,  H.  N.,  &  Aqualdo,  N.  (2014). Analisis  Faktor-Faktor  yang Mempengaruhi Produksi Budidaya Ikan Nila di Kecamatan Singingi Kabupaten
Intek Akuakultur. Volume 6. Nomor 2. Tahun 2022. E-ISSN 2579-6291. Halaman 112-129
Kuantan Singingi . 1 , 1–16.
Rahman, K. M. M., Mia, M. I. A., & Bhuiyan, M. K. J. (2012). A Stochastic Frontier Approach  to  Model  Technical Efficiency  of  Rice  Farmers  in  Bangladesh :  An Empirical Analysis. The Agriculturists , 10 (November), 9–19. Rewanda,  T.,  Sasmi,  M.,  &  Jamalludin.  (2021).  Analisis  Faktor-Faktor  yang Mempengaruhi  Produksi  Ikan  Nila  di  Desa  Tebing  Tinggi  Kecamatan  Benai Kabupaten Kuantan Singingi. Jurnal Green Swarnadwipa , 10 (3), 512–519. Saeri, M. (2018). Usahatani dan Analisisnya . Malang : Unidha Press. Sinaga,  A.  A.  A.,  Julyantoro,  P.  G.  S.,  &  Ernawati,  N.  M.  (2020). Kuantitas  dan Kualitas  Larva  Ikan  Nila  (  Oreochromis  niloticus  )  Hasil  Pemijahan  Induk dengan Sex Ratio Berbeda . III (2), 100–107. Soekartawi. (2003). Teori Ekonomi Produksi dengan Pokok Bahasan Analisis Fungsi Cobb-Douglas . Jakarta : PT. Raja Grafindo Persada.
Statistik Pertumbuhan Ekonomi Indonesia Triwulan II-2021 . (2021).
Www.Bps.Go.Id.
https://www.bps.go.id/pressrelease/2020/02/05/1755/ekonomi-indonesia-2019- tumbuh-5-02-persen.html Suyanto, R. (2010). Pembenihan dan Pembesaran Nila. Jakarta : Penebar Swadaya.