## Strategi Pengembangan Usaha Pembelian dan Penjualan Gabah UD.Gabah Indah
(Studi Kasus) Kelurahan Takatidung Kecamatan Polewali Kabupaten Polewali Mandar
Takril*, Zulkifli Basri, Muh. Darwis.D.
Program Studi Agribisnis, Universitas Al Asyariah Mandar *Korespondesi : takril@unsulbar.ac.id

## Abstrak
Penelitian dilaksanakan di UD. Gabah Indah selama 3 bulan dimulai dari bulan April sampai dengan Juni 2012 di Kelurahan  Takatidung  Kecamatan  Polewali  Kabupaten  Polewali  Mandar.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengetahui analisa usaha serta strategi yang digunakan dalam menjalankan usaha di UD Gabah Indah.  Metode penelitian  yang  digunakan  adalah  metode  survey.  Untuk  menganalisa  strategi  pengembangan  meggunakan SWOT  dan  kelayakan  usaha  menggunakan  analisis  pendapatan  dan  R/C  Ratio.  Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa  strategi  matriks  SWOT  maka  dapat  disusun  strategi  yang  sangat  dibutuhkan  untuk  dapat  meminimalisir kelemahan  dan  ancaman  yang  dihadapi  oleh  Bapak  H.  Rasmo  pada    pengembangan  usaha  penjualan  dan pembelian gabah,  yaitu  : (a) Meningkatkan pasokan gabah  dan menjaga  mutu gabah, untuk menjaga harga  dan permintaan  tetap  tinggi  dan  (b)  Menjalin  kerjasama  dengan  pemerintah  Kabupaten  Polewali  Mandar  dalam  hal informasi perluasan distribusi pemasaran gabah, sehingga konsumen/pelanggan semakin meningkat, dan dengan sendirinya  pendapatan  pun  semakin  meningkat.Untuk  analisis  usaha  menunjukkan  bahwa  rata-rata    sebesar Rp.431.016.341,-  dari  total  rata-rata  penerimaan  sebesar  Rp.6.822.000.000,-  dan  total  biaya  sebesar Rp.6.390.983.659,-  sedangkan  nilai  R/C  ratio  yang  diperoleh  sebesar  1,1,  sehingga  usaha  ini  dapat  dikatakan layak untuk tetap dikembangan.
Kata kunci : gabah; strategi; kelayakan usaha

## 1. Pendahuluan
Produksi  padi  Kabupaten  Polewali  Mandar tahun 2010 sebesar 225.092,00 ton yang dipanen dari areal  seluas  32.966  ha  atau  rata-rata  6,8  ton  per hektar.  Produksi  padi  tahun  pada  2010  mengalami kenaikan  sebesar  14,90  persen  dibandingkan  dengan produksi  pada  tahun  2009  yang  menghasilkan 195.906,00  ton  padi  dengan  luas  panen  29,368  ha.( Anonim,  2010).menunjukkan  bahwa  luas  lahan pertanian  di  Kecamatan  Wonomulyo  Kabupaten Polewali Mandar yaitu 33,215 ha. Hal ini merupakan salah satu faktor pendukung pengembangan usaha tani khususnya  usahatani  padi  di  Kelurahan  Takatidung Kecamatan Polewali Kabupaten Polewali Mandar.luas tanam pada tahun 2007 – 2011 di Kabupaten Polewali Mandar  sedikit  mengalami  kenaikan  bahkan  pada tahun  2011  luas  tanam  berkurang  sampai  0,99  %, sedangkan pada tahun 2007 – 2009 luas tanam hampir tidak mengalami penurunan.
Jumlah  produksi  pun  sangat  berfariasi  pada tahun  2007  produksi  berkisar  203.968  ton,  dan  pada tahun 2008-2009 produksi menurun hingga mencapai 199.457  ton  dan  190.678  ton,  sedangkan  pada  tahun 2010-2011  produksi  padi  meningkat  sebesar  0,87%. Dari  hal  tersebut  maka  perlu  adanya  perhatian  yang lebih  baik dari  Pemerintah dalam  hal  ini  menerapkan teknologi baru kepada petani, sehingga hasil produksi padi  di  Kabupaten  Polewali  Mandar  semakin
meningkat.  Selain  kebutuhan  akan  teknologi  baru, penanganan  pasca  panen  pun  harus  lebih  maksimal, untuk  itu  petani  harus  segera  menjual  gabah  hasil produksi  mereka  kepada  pengusaha  yang  sudah menjadi  mitra  usaha  dari  petani  itu  sendiri,  sehingga gabah  hasil  produksi  tidak  tersimpan  dalam  waktu yang cukup lama.
Berdasarkan  latar  belakang  yang  telah  diuraikan  di atas,  maka  perlu  dilakukan  suatu  kajiandengan  judul Strategi  Pengembangan  Usaha  Pembelian  dan Penjualan Gabah Pada UD.Gabah Indah (Studi Kasus)
Kelurahan
Takatidung Kecamatan Polewali Kabupaten Polewali Mandar.

## 2. Metodologi
Penelitian  ini  akan  dilaksanakan  pada  UD. Gabah Indah selama 3 ( tiga) bulan dimulai dari bulan April  sampai  dengan  Juni  2012  di  Kelurahan Takatidung  Kecamatan  Polewali  Kabupaten  Polewali Mandar. Metode  analisis  data  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  metode  analisis  kuantitatif  yaitu untuk  menentukan  pendapatan  dan  tingkat  kelayakan usaha  UD.  Gabah  Indah  dan  Analisis  SWOT  yang merupakan  salah  satumetode  untuk  menggambarkan kondisi  dan  mengevaluasi  suatu  masalah  UD  Gabah Indah  atau  konsep  bisnis  yang  berdasarkan  faktor internal  (dalam)  dan  faktor  eksternal(luar)  yaitu Strengths, Weakness, Opportunities dan Threats.

## Analisis Data
1.Analisis pendapatan, PD = TR – TC PD = Pendapatan TR = Total Penerimaan R = Total Biaya 2. Revenue Cost Ratio (R/C Ratio)
Analisis  R/C  adalah  singkatan  dari  Revenue Cost  Ratio  menurut  Soekarwati  (2006  :  85)  untuk menganalisis  kelayakan  usaha  apakah  usaha  ini memberikan  keuntungan  atau  tidak,  dapat  digunakan rumus sebagai berikut :
R/C ratio =  Total Revenue (TR) Total Cost (TC) Keterangan : R   = Penerimaan TC = Biaya Py  = Harga output Y     = Output FC   = Biaya tetap VC   = Biaya variabel Dengan kriteria : a. Jika R/C > 1 = Maka usaha tani tersebut dikatakan layak
b.  Jika  R/C  <  1=  Maka  usaha  tani  tersebut  dikatakan tidak layak
c. Jika R/C =1 = Impas

## 3.  Analisis SWOT
Analisis  SWOT  merupakan  salah  satu  metode  untuk menggambarkan  kondisi  dan  mengevaluasi  suatu masalah, proyek atau konsep bisnis yang berdasarkan faktor  internal  (dalam)  dan  faktor  eksternal  (luar) yaitu Strengths, Weakness, Opportunities dan Threats. Metode  ini  paling  sering  digunakan  dalam  metode evaluasi  bisnis  untuk  mencari  strategi  yang  akan dilakukan.  Analisis  SWOT  hanya  menggambarkan situasi yang terjadi bukan sebagai pemecah masalah.

## 3. Hasil dan Pembahasan

## 1. Sejarah Singkat UD. Gabah Indah
UD.  Gabah  Indah  didirikan  oleh  Bapak  H. Rasmo  pada  tahun  2002  yang  berlokasi  di  Kelurahan Takatidung.  Bidang  usaha  yang  digeluti  adalah pembelian dan penjualan gabah. Merupakan salah satu usaha yang bergerak dalam UKM dengan memanfaatkan  bahan  baku  gabah  dari  sektor pertanian. Tujuan untuk memenuhikebutuhan konsumen  akan  gabah  dan  untuk  meningkatkan pendapatan kesejahteraan serta kemakmuran keluarga besar  pendiri  UD.  Gabah  Indah  pada  khususnya  dan memberikan  pelayanan  yang  memuaskan  pada konsumen.
2. Sumber Daya Manusia Sumber  daya  manusia  yang  dimiliki  oleh  UD. Gabah  Indah  sebanyak  14  orang  yang  terdiri  dari (satu) orang direktur (pimpinan utama), 2 orang supir, 4  karenadan  ke  6  orang  tersebut  dikatakan  karyawan tetap,  4  orang  karyawan  lepas  sekaligus  mitra  usaha
Bapak  H.  Rasmo.  Untuk  lebih  jelasnyasecara  rinci dapat dilihat pada Tabel 1  berikut :
Tabel 1.Keadaan Pengurus dan karyawan UD. Gabah Indah  Di  Kelurahan  Takatidung  Kecamatan Polewali Kabupaten Polewali Mandar, 2012
Nama Umur (tahun) Pendidi kan Posisi Ket H. Rasmo Muis Herman Hadi Karim Gappar Samad Johan Husen Jamal 45 28 30 37 40 35 40 37 57 38 SMA SMP SMP SD SD SMP SMP SMP SD SD Direktur Karyawan Karyawan Karyawan Karyawan Karyawan Karyawan Karyawan Karyawan Karyawan Pemilik Supir Supir Karne Karne Karne Karne Mitra Mitra
Mitra
Sumber : Data Primer Setelah Diolah,  2012
Berdasarkan  Tabel  1  dapat  di  jelaskan  bahwa tingkat  umur  rata-rata  para  pengurus  dan  karyawan (tenaga  kerja)  UD.  Gabah  Indah  adalah  berada  pada tingkat  atau  kategori  yang  masih  muda  (30  –  57). Tingkat umur yang masih muda sangat memungkinkan  untuk  bekerja  lebih  produktif  dalam mengelolah  usahanya.  Bila  terlihat  dari  segi  umur, maka  UD.  Gabah  Indah  memiliki  peluang  atau prospek  yang  besar  untuk  mengembangkan  kegiatan usahanya.  Untuk  tingkat  pendidikan  memberikan gambaran  bahwa  tingkat  pendidikan  pengurus  UD. Gabah Indah adalah rata-rata berada pada tingkat atau kategori  sekolah  lanjutan  menengah  yaitu  SLTP hingga  SLTA  dan  karyawannya  berada  pada  tingkat pendidikan  sekolah  dasar  (SD).  Hal  ini  sudah  dapat mendukung  untuk  meningkatkan  produktifitas  dan kemampuan kerja dalam menjalankan dan mengembangkan kegiatan usaha UD. Gabah Indah. 3. Sumber Daya Finansial
Tabel  2.  Keadaan  Sumber  Daya  Finansial  Yang Dimiliki  Oleh  UD.  Gabah  Indah  di Kelurahan  Takatidung  Kecamatan  Polewali Kabupaten Polewali Mandar. 2012
No Sumber daya Nilai ( Rp ) 1 2 Aktiva Tetap a. Peralatan
b. Akm.Penyusutan Peralatan
Nilai Baku...
Aktiva lancar a. Kas
b. Stock Gabah Jumlah aktiva Lancar
Jumlah Aktiva Modal 520.500.000 (5.736.159) 514.763.841 120.000.000. 72.500.500 192.500.000 707.263.841
Sumber : Data Primer Setelah Diolah, 2012

## 4. Sumber Daya Peralatan
Tabel  3.    Jenis,  Jumlah,  Nilai  dan  Lama  Pemakaian Peralatan Pada UD. Gabah Indah di Kelurahan Takatidung  Kecamatan  Polewali  Kabupaten Polewali Mandar, 2012

## 5.  Analisis  Keuntungan  Usaha  Dan  R/C  Ratio Dalam Pembelian dan Penjualan Gabah.
Adapun  rata-rata  penerimaan  yang  diperoleh
Bapak H, Rasmo setiap bulannya pada pengembangan usaha  pembelian  dan  penjualan  gabah  dapat  dilihat pada Tabel 4 berikut ini :
Berdasarkan  Tabel  4  di  atas  menunjukkan bahwa  rata-rata  pendapatan  yang  diperoleh  Bapak  H. Rasmo  pada    pengembangan  usaha  pembelian  dan penjualan  gabah    sebesar  Rp.431.016.341,-  dari  total rata-ratapenerimaansebesar  Rp.6.822.000.000,-  dan total  biaya  sebesar  Rp.6.390.983.659,-  sedangkan nilai  R/C  ratio  yang  diperoleh  sebesar  1,1  dimana setiap Rp.1,- input yang dikeluarkan akan memperoleh Rp.1,1,- output yang diperoleh, sehingga usaha  ini  dapat  dikatakan  layak  untuk  tetap dikembangan.

## 6.Strategi  Pengembangan  Usaha  pembelian  dan penjualan gabah
Berdasarkan  strategi  matriks  SWOT  maka dapat  disusun  strategi  yang  sangat  dibutuhkan  untuk dapat  meminimalisir  kelemahan  dan  ancaman  yang dihadapi  oleh  Bapak  H.  Rasmo  pada    pengembangan usaha penjualan dan pembelian gabah, yaitu :
1. Meningkatkan pasokan gabah dan menjaga mutu gabah,  untuk  menjaga  harga  dan  permintaan tetap tinggi.
2. Menjalin kerjasama dengan pemerintah Kabupaten Polewali Mandar dalam hal informasi perluasan  distribusi  pemasaran  gabah,  sehingga konsumen/pelanggan  semakin  meningkat,  dan dengan  sendirinya  pendapatan  pun  semakin meningkat.
Jenis Peralatan Ʃ Nilai Awal (Rp/@) Total Nilai (Rp) Masa Pakai (Thn) Nilai Penyusutan (Rp/Bulan) Awal Nilai Sisa (10%) Mobil Mitsubisi Mobil Mitsubis 125 cc (Baru) Mobil Turbo
(Baru)
Timbangan
Duduk Timbangan Berdiri 1 1
1 3 3 17.000.000 230.000.000 270.000.000 7.500.000 3.000.000 17.000.000 230.000.000 270.000.000 2.500.000 1.000.000 1.700.000 23.000.000 27.000.000 250.000 100.000 7 7 7 4 4 182.142 2.464.285 2.892.857 140.625 56.250 Jumlah 520.500.000 52.050.000 5.736.159 Sumber : Data Primer Setelah Diolah, 2012 Tabel 4. Rata-Rata Penerimaan dan Keuntungan yang diperoleh  UD.Gabah  Indah  Dalam  Usaha
Pembelian  dan  Penjualan  Gabah  di  Kelurahan Takatidung  Kecamatan  Polewali  Kabupaten Polewali Mandar, 2012 Uraian Satuan Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp) Biaya Tidak Tetap a. Pembelian Gabah b.Pembelian Karung a. Pembelian Tali Rapia b. Biaya  Listrik  dan Tlp
c. Biaya Takterduga
d. Biaya  Pembelian
Solar
e. Upah Buruh
(4  Org  x  10  Kali
Angkut)
Biaya Tetap : a. Peny.Peralatan
b. Sewa Gedung c. Gaji Karyawan Tetap Dalam Wilayah Polman (2 Org x 20 Kali) (1 Org x 20 Kali) Luar Wilayah Polman (1 Org x 21 Kali) (2 Org x 21 Kali) 1.800.000 Kg 15.000 Lbr 30 Ikat - -
2.455
Liter 40 OH - 2 Unit 40 Kali
20 Kali 21 Kali 42 Kali 3.500 2.700 25.000 - - 4.500 150.000 - 5.000.000 100.000 100.000 150.000 150.000 6.300.000.000,- 40.500.000 ,- 750.000,- 250.000,- 5.250.000,- 11.047.500,- 6.000.000,- 5.736.159,- 10.000.000,- 4.000.000,- 2.000.000,- 3.150.000,- 6.300.000,- Total Biaya ( 1 + 2 ) 6.390.983.659- Penjualan Gabah a.  Dalam  Wilayah Polman (9.0 g x 120 Kg) b.Luar Wilayah Polman (6.000  krg  x  120 Kg) 1.080.000 Kg 720.000 Kg 3.750 3.850 4.050.000.000,- 2.772.000.000,- Pendapatan Bersih
( 4 – 3 ) 431.016.341,-
R/C Ratio( 4 : 3 )
1,1 Sumber : Data Primer Setelah diolah, 2012
Faktor Internal IFAS EFAS
Faktor Eksternal
Kekuatan (Strenght) ▪ Modal tersedia ▪ Saprodi mudah diperoleh
▪ Tenaga kerja tersedia
▪ Pengalaman  usaha cukup baik ▪ Pemasaran yang mudah Kelemahan (Weakness) ▪ Produksi  gabah  yang tidak menentu.
• Distribusi pemasaran yang masih sempit.
• Padi  mudah  di  serang penyakit
▪ Musim  hujan  di  saat panen.
Peluang (O)
▪ Permintaan tinggi
▪ Harga relaif tinggi ▪ Hubungan yang baik dengan agen/pelanggan tetap Strategi (SO) ▪ Memperbanyak jumlah pasokan gabah ▪ Menjaga  hubungan baik dengan agen/pelanggan tetap Strategi (WO) ▪ Meningkatkan dan menjaga kualitas gabah yang akan dijual ▪ Menambah alat pengangkutan  dalam hal  perluasan  jalur distribusi/jalur pemasaran Ancaman (T)
▪ Musim hujan ▪ Adanya persaingan ▪ Kendala wadah dalam menyimpang gabah,  Di  saat musim hujan. Strategi (ST) ▪ Meningkatkan kuantitas gabah untuk menjaga persaingan pelanggan dan konsumen
▪ Menyediakan  atau menambah  sumber
daya manusiadalam proses  pembelian dan penjualan gabah.
Strategi (WT) ▪ Bekerjasama  dengan, pemerintah  dalam  hal perluasan distribus pemasaran gabah
Sumber : Data Primer , 2012
3. Kesimpulan Dan Saran
1. Strategi  kekuatan  yang  dimiliki  Bapak  H.  Rasmo dalam    pengembangan  usaha  pembelian  dan penjualan  gabah  adalah  dengan  adanya  modal, saprodi  mudah  diperoleh,  tenaga  kerja  yang tersedia,  sedangkan  kelemahan  yang  dimiliki adalah kurangnya tempat/wadah dalam penyimpangan  gabah  pada  saat  musim  hujan, peluang  yang  dimiliki  oleh  Bapak  H.  Rasmo adalah hubungan yang baik dengan pelanggan.
2. Strategi  yang  dapat  diambil  oleh  bapak  H.  rasmo dalam  mengembangkan  usaha  pembelian  dan penjualan  gabah  di  kelurahan  Takatidung  adalah meningkatkan  pasokan  gabah  dan  menjaga kualitas dan kuantitas gabah.
3. Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  rata-rata pendapatan yang diperoleh Bapak H. Rasmo pada pengembangan  usaha  pembelian  dan  penjualan gabah    sebesar  Rp.431.016.341,-  dari  total  rata- rata  penerimaan  sebesar  Rp.6.822.000.000,-  dan total  biaya  sebesar  Rp.6.390.983.659,-  sedangkan nilai R/C ratio yang diperoleh sebesar 1,1 dimana setiap  Rp.1,-  input  yang  dikeluarkan  akan memperoleh  Rp.1,1,-  output  yang  diperoleh, sehingga  usaha  ini  dapat  dikatakan  layak  untuk tetap dikembangan.

## Saran
1. Pemerintah  sebaiknya  memberikan  informasi yang  lebih  banyak  kepada  seluruh  pelaku  usaha dalam  hal  perluasan  dsitribusi  pemasaran  gabah, sehingga  para  pelaku  usaha  lebih  dapat memperluas  jaringan  pemasaran,  dan  dengan  itu pula  pendapatan  para  pelaku  usaha  semakin meningkat.
2. Diharapkan  melakukan  penelitian  lebih  lanjut terhadap  perkembangan  usaha  pembelian  dan penjualan gabah.
3. UD. Gabah Indah diharapkan lebih meningkatkan mutu  /  kualitas  dan  kuantitas  gabah  dalam menjaga harga tetap tinggi.

## Daftar Pustaka
Anonim.  2007.  Polewali  Dalam  Angka.  Kabupaten Polewali Mandar
Anonim 2007.Badan Pusat Statistik ( BPS ) Prov. Sul- Sel  2007. Makassar Anonim  2007.Tentang  Harga  Pembelian  Pemerintah
(HPP).Makassar
Anonim 2009. Tentang Harga Pembelian
Pemerintahan ( HPP ). Jawa Barat
Bustanul, A. 2005. Pembangunan Pertanian: Paradigma Kebijakan dan Strategi Revitalisasi, Grasido, Jakarta.
Dinas  Pertanian  dan  Peternakan  2011.  Produksi  Padi
Sawah Kabupaten Polewali Mandar
http://www. wikipedia.org. Kabupaten Polewali Mandar.Tanggal 25 Februari 2012
M.P  Simangunsong  (2004  :  6).    Konsep  Pendapatan Nasional. Surakarta
Samsuddin,  S.  2006.  Manajemen  Sumber  Daya Manusia. Pustaka Setia. Bandu
Soekartawi  (2006:58)  Analisis  usaha.  Universitas Indonesia ( UI-Press) Jakarta.