## Efektivitas Nutri Edu Fun sebagai Wahana Pembelajaran Masyarakat Terkait Kesehatan dan Gizi
Andi Mukramin Yusuf, Elma Alfiah, Amalina Ratih Puspa, Annisa Dini Prasetyawati, Khalda Rahmah Orchidhea, Kyla Denaneer, Muhammad Naufal Rosyidi, Nabila Widya Azzahra, Wulandari Patricia
Universitas Al-Azhar Indonesia, Jakarta, Indonesia
Email: andi.yusuf@uai.ac.id
Received: January 1, 2024, Accepted: April 12, 2024, Published: May 15, 2024

## Abstrak
Stunting merupakan kondisi gagal tumbuh pada anak balita akibat kekurangan gizi kronis pada 1000 hari pertama kehidupannya.  Tujuan  dilaksanakannya Nutri  Edu  Fun adalah  meningkatkan  kesadaran  masyarakat  mengenai pentingnya pola hidup sehat dan bergizi, konsumsi pangan halal dan thayyib untuk mencegah stunting. Kegiatan dilakukan pada tanggal Agustus - September 2023 di Desa Cibening, Bekasi, Jawa Barat. Program Nutri Edu Fun ini terdiri dari survey potensi desa, Focuss Group Discussion (FGD), pengambilan data pemetaan sosial dan status ketahanan  pangan  rumah  tangga,  pengukuran  antropometri  di  posyandu,  selain  itu  juga  dilaksanakan  kegiatan tambahan  lomba  dan  demo  masak  PMT,  tindak  lanjut  FGD  di  Kantor  Desa  Cibening,  dan  pembuatan  buku "BERPANGKAL" (Buku Resep PMT dengan Bahan Pangan Lokal). Hasil  pengukuran status ketahanan pangan pada 32 responden di Desa Cibening diketahu sebanyak 13 responden mengalami rawan pangan.  Setelah dilakukan Focuss  Group Disscussion bersama stakeholder di  Desa Cibening,  diketahui terdapat  6 orang  balita  mengalami stunting. Salah satu penyebabnya adalah pemberian PMT (Pemberian Makan Tambahan) di Posyandu masih belum maksimal. Hasil pre-test dan post-test menunjukkan bahwa tidak terdapat peningkatan pengetahuan yang signifikan (p>0.05)  setelah  berikan Nutri  Edu  Fun ,  hal  tersebut  dapat  diakibatkan  durasi  pemberian  intervensi  yang  cukup singkat. Meskipun demikian penggunaan modul Nutri Edu Fun diharapkan menjadi salah satu sumber informasi terkait kesehatan dan gizi yang mudah dipahami oleh komunitas.
Kata Kunci: Gizi, halal dan Thayyib, Ketahanan Pangan, stunting.

## Abstract
Stunting is a condition of failure to thrive in children under five due to chronic malnutrition in the first 1000 days of  life.  The  aim  of  implementing  Nutri  Edu  Fun  is  to  increase  public  awareness  regarding  the  importance  of  a healthy and nutritious lifestyle, consuming halal food and thayyib to prevent stunting. Activities will be carried out on  August  -  September  2023 in  Cibening  Village,  Bekasi, West  Java.  The  Nutri  Edu  Fun  program  consists  of  a village potential survey, Focus Group Discussion (FGD), collecting data on social mapping and household food security status, anthropometric measurements at posyandu, apart from that, additional activities are also carried out by PMT cooking competitions and demonstrations, follow-up FGDs at Cibening Village Office, and making the book "BERPANGKAL" (PMT Recipe Book with Local Food Ingredients). The results of measuring the food security status  of  32  respondents  in  Cibening  Village  revealed  that  13  respondents  experienced  food  insecurity.  After  a Focus Group Discussion was conducted with stakeholders in Cibening Village, it was discovered that 6 toddlers were stunted. One of the reasons is that the provision of PMT (Additional Feeding) at Posyandu is still not optimal. The pre-test and post-test results showed that there was no significant increase in knowledge (p>0.05) after giving Nutri Edu Fun, this could be due to the fairly short duration of the intervention. However, it is hoped that the use of the Nutri Edu Fun module will become a source of information related to health and nutrition that is easy for the community to understand.
Keywords: Food security, halal food and thayyib, stunting.

## Pendahuluan
Hasil  Survei  Status  Gizi  Indonesia  (SSGI)  tahun  2022  meninjukkan  bahwa  risiko  terjadinya stunting meningkat sebesar 1,6 kali dari kelompok umur 6-11 bulan (13,7%) ke kelompok umur 12-23 bulan (22,4%). Beberapa hal yang menjadi penyebab terjadinya stunting antara lain Berat Badan Lahir Rendah  (BBLR),  pendidikan  ibu,  status  ekonomi,  dan  pelayanan  kesehatan  yang  tidak  memadai. Pendidikan orang tua sangat membengaruhi kejadian stunting (Kamilia, 2019). Hal tersebut dikarenakan pola asuh yang kurang baik dapat terjadi jika pengetahuan ibu terkait pengetahuan dan pemenuhan gizi pada anak masih rendah. Ibu dengan pendidikan yang rendah akan lebih sulit menyerap informasi gizi sehingga bayi dapat berisiko lebih besar mengalami stunting (Putri & Mawarti, 2021). Selain itu, ibu yang memiliki  pengetahuan  yang  baik  juga  perlu  diikuti  dengan  sikap,  keterampilan,  dan  kemauan  untuk memperbaiki gizi pada anaknya (Tebi et al., 2021).
Nutri  Edu  Fun  merupakan  wahana  pembelajaran  masyarakat  yang  menyenangkan  terkait kesehatan dan gizi serta pangan halal dan thayyib berbasis masjid. Pengurus masjid merupakan salah satu kelompok  yang  memiliki  peran  dalam  meningkatkan  perubahan  perilaku  masyarakat  melalui  edukasi sehingga  pengurus  masjid  diharapkan  mampu  menyampaikan  informasi  terkait  gizi,  terutama  dalam masalah stunting. Kegiatan ini dilaksanakan di Desa Cibening, Kecamatan Setu, Kabupaten Bekasi yang merupakan  wilayah  cakupan  Puskesmas  Setu  1.  Desa  Cibening  merupakan  sebuah  pedesaan  yang memiliki  total  penduduk  yakni  11.630  dengan  sebaran  penduduk  berdasarkan  jenis  kelaminnya  yakni Perempuan 5.606 orang dan laki-laki yakni 6.024 orang. Jumlah kepala keluarga tercatat di tahun 2022 sebanyak 3.730 kepala keluarga.
Luas wilayah Desa Cibening yakni 549  ha,  desa  ini  termasuk  desa  dengan  topografi  wilayah sedang penduduk. Mata pencaharian penduduk Desa Cibening paling besar bekerja sebagai petani, yaitu sebanyak  660  orang.  Jumlah  posyandu  yang  terdapat  di  Desa  Cibening  yaitu  sebanyak  17  posyandu. Jumlah bidan yang berpraktik di Desa Cibening yaitu sebanyak 10 orang dengan 1 Bidan Desa. Ketahanan pangan di Desa Cibening masih tergolong tidak tinggi dikarenakan masih adanya kepala keluarga yang memiliki  permasalahan  di  sektor  ekonomi  sehingga  ketahanan  pangan  berat  sebesar  3%.  Ketahanan pangan  nasional  yang  baik  belum  menjamin  semua  penduduknya  dapat  memenuhi  kebutuhan  pangan dengan cukup, baik dalam jumlah maupun mutunya (aman dan bergizi) (Hernanda et al., 2017).
Posyandu merupakan salah satu bentuk Upaya Kesehatan Bersumberdaya Masyarakat (UKBM) yang  dikelola  dari,  oleh,  untuk,  dan  bersama  masyarakat,  guna  memberdayakan  masyarakat  dan memberikan kemudahan kepada masyarakat dalam memperoleh pelayanan kesehatan dasar (Hafifah & Abidin,  n.d.).  Desa  Cibening  memiliki  17  posyandu  dan  tersebar  di  setiap  dusun.  Setiap  posyandu memiliki 5 kader yang siap melayani masyarakat untuk melakukan pengecekan antropometri pada  bayi, baduta, balita, serta ibu hamil.
Permasalahan gizi yang ditemukan pada Desa Cibening adalah Stunting, dimana terdapat 6 orang anak yang terindikasi stunting. Stunting adalah kondisi seorang anak mengalami kekurangan gizi kronis
yang disebabkan karena asupan makanan bergizi yang kurang. Beberapa posyandu memiliki sanitasi yang minim,  seperti  kurangnya  tempat  sampah  dan  tidak  tersedianya  alat  kebersihan.  Selain  stunting, permasalahan  gizi  lainnya  adalah  ibu  hamil  yang  mengalami  anemia.  Dampak  negatif  pada  ibu diantaranya  perdarahan  dan  peningkatan  resiko  terhadap  infeksi.  Sedangkan  pada  janin,  diantaranya hambatan  pertumbuhan  intrauterin,  kelahiran  prematur  dan  BBLR  (Tri  Aksari  &  Didik  Nur  Imanah, 2022).  Berdasarkan  informasi  yang  didapat  dari  wakil  bidan  desa,  ibu  hamil  yang  mengalami  anemia hanya  1  orang (tercatat  dalam  buku  bidan),  tetapi  data  tersebut  bukan  data  menyeluruh  karena  masih banyaknya ibu hamil yang tidak terdata status gizi dan kesehatannya.
Indonesia  merupakan  negara  yang  mayoritas  penduduknya  beragama  islam  terlebih  kondisi market size produk halal cukup banyak import dari negara-negara yang mayoritas penduduknya bukan beragama islam  (Atma et al.,  2018).  Selain itu,  kami juga  melaksanakan  edukasi  gizi terkait  stunting, serta  pengukuran  antropometri  yang  termasuk  dalam  program Nutri  Edu  Fun untuk  meningkatkan pengetahuan mengenai gizi dan pangan halal. Solusi yang kami berikan terkait minimnya keberagaman dan gizi PMT posyandu di desa Cibening adalah dengan membuat buku resep BERPANGKAL “Buku Resep PMT dengan Bahan Pangan Lokal) dan juga demo masak membuat PMT (Pemberian Makanan Tambahan) yang kaya akan gizi, yaitu rolade ikan gabus, serta mengikuti lomba RTL FGD (Rencana Tindak  Lanjut Focus  Group  Discussion )  dimana  perwakilan  kader  posyandu  melaksanakan  lomba memasak PMT tinggi protein ( nugget hati ayam) dengan harapan buku resep, pelaksanaan demo masak, dan lomba PMT tersebut  diaplikasikan.
Berdasarkan  paparan  diatas,  diperlukan  beberapa  program  yang  dapat  menuntaskan  masalah- masalah kesehatan dan gizi yang terjadi di Desa Cibening. Beberapa program yang dapat dilakukan antara lain lomba dan demo masak PMT menggunakan bahan pangan lokal, pembuatan buku resep PMT dengan menggunakan bahan pangan lokal, serta edukasi berbasi masjid kepada remaja masjid. Dengan adanya program ini, diharapkan masalah gizi yang terjadi di Desa Cibening terutama masalah stunting.

## Metode
Program ini dilaksanakan pada tanggal 22 Agustus 2023 – 11 September 2023 di Desa Cibening, yang merupakan salah satu desa dibawah cakupan Puskesmas Setu 1 Kecamatan Setu, Kabupaten Bekasi, Jawa Barat. Alat dan bahan yang digunakan dalam program ini adalah ponsel, kuisioner Food Insecurity Experience Scale (FIES), alat pengukuran antropometri, panduan pelaksanaan Focus Group Disscussion (FGD), laptop, alat masak PMT, speaker, mikrofon, education smart TV, dan materi Nutri Edu Fun .
Pelaksanaan program di Desa Cibening terdiri dari empat tahap, yaitu:
1. Tahap  persiapan  dilakukan  dengan  memetakan  masalah  dilapangan  dan  pembuatan Plan  of Action .
2. Tahap  observasi  dilakukan  dengan  melakukan  observasi  mengenai  survey  potensi  desa, pengambilan  data  pemetaan  sosial  dan  status  ketahanan  pangan,  serta  ikut  serta  dalam  proses pengukuran antropometri di beberapa posyandu. Setelah dilakukannya observasi
3. Tahap  pelaksanaan  dilakukan  dengan  mengadakan Focus  Group  Discussion (FGD)  dengan beberapa stakeholder gizi di Desa Cibening yang pelaksanaannya dilakukanbersamaan dengan 3 desalainnya  di  wilayah  Puskesmas  Setu  1  Bekasi.  Kegiatan  ini  bertujuan untuk  mengetahui masalah gizi dan peran para stakeholder dalam mengatasi masalah giziyang khususnya terjadi di wilayah puskesmas Setu 1.
4. Tahap monitoring dengan mengadakan Lomba Masak Antar Kader Posyandu di 3 desa dan Demo Masak Rollade Ikan Gabus sebagai PMT tinggi Protein yang merupakan rencana tindak lanjut FGD  Adanya  program  Nutri  Edu  Fun  dalam  rangka  meningkatkan  kesadaran  akan  konsumsi pangan halal dan thayyib serta pelatihan pengukuran antropometri dan status gizi bagi kader dan pengurus  atau  remaja  masjid.  Yang  terakhir  yaitu  adanya  evaluasi  di  Desa  Cibening  dengan. diadakannya seminar hasil pelaksanaan program dan pemberian buku “BERPANGKAL” (Buku Resep  PMT  dengan  Bahan  Pangan  Lokal)  dan  modul  Nutri  Edu  Fun  sebagai  luaran.  Adapun penetapan  capaian  luarnya  berupa  penggunaan  modul  buku  resep,  meningkatnya  wawasan remaja  masjid  mengenai  makanan  halal  &  thayyib,  serta  pemanfaatan  makanan  lokal  sebagai produk  PMT  yang  kedepannya  dapat  menjadi  Upaya  preventif  terjadinya  stunting  di  Desa Cibening

## Hasil
Adapun hasil yang ditemukan dijelaskan pada tabel berikut.
Tabel 1. Karakteristik Ibu rumah tangga yang Bertanggung Jawab dalam Penyediaan Makanan dalam Rumah Tangga di Desa Cibening.(n=32)
Karakteristik n (%) Umur <30 tahun 14 43,8 >30 tahun 18 56,3 Total 32 100 Pendidikan terakhir Tamat SD/MI 1 3,1 Tamat SMP/MTS 6 18,8 Tamat SMA/MAN 23 71,9 Tamat DIV/PT 2 6,3 Total 32 100 Pekerjaan Tidak bekerja/IRT 29 90,6 Wiraswasta 1 3,1 Pegawai Swasta 1 3,1 Lainnya 1 3,1 Total 32 100 Pendapat bulanan keluarga
<4.500.000 12 37,5 >4.500.000 20 62,5 Total 32 100
Data ketahanan pangan Desa Cibening bertujuan untuk mengetahui keterkaitan karakteristik ibu rumah tangga  dengan tingkat  pendidikan  dan  pekerjaan  terhadap  penyediaan makanan  didalam rumah tangga. Adapun pelaksanaannya melalui wawancara yang dilakukan selama dua hari kepada 32 ibu rumah tangga,  pemilihan  responden  berdasarkan  kriteria  yang  telah  ditentukan  yaitu  orang  yang bertanggung jawab penuh dalam mengurus penyajian makanan di rumah dengan rentang usia 15-49 tahun. Wawancara ini  dilakukan  pada  saat  pelaksanaan  pengukuran  antropometri  di  dua  Posyandu  yang  berada  di  Desa Cibening.  Data  menunjukkan  bahwa  sebagian  besar  responden  yang  diwawancarai  berusia  >30  tahun (56,3%) dan sebagian besar diantaranya telah menamatkan jenjang pendidikan SMA/MAN (71,9%).
Data  tentang  pendapatan  rumah  tangga  ini  memiliki  tujuan  untuk  mengetahui  faktor  terhadap kondisi  ketahanan  pangan.  Adapun  hasilnya  yaitu  dari  setengah  (62,5%)  rumah  tangga  memiliki pendapatan bulanan keluarga sebanyak >Rp4.500.000 atau hampir melebihi upah minimum regional di Kota  Bekasi.  Sedangkan  37,5%  rumah  tangga  lainnya  memiliki  pendapatan  bulanan  sebesar <Rp4.500.000.  Dari  data  yang  didapatkan  hampir  seluruh  responden  (90,6%)  tidak  bekerja.  Dari  hal tersebut dapat disimpulkan bahwa hampir keseluruhan pendapatan rumah tangga warga Desa Cibening dihasilkan oleh suami atau kepala keluarga.

## Tabel 2. Kondisi Ketahanan Pangan rumah tangga di Desa Cibening
Karakteristik n (%) Tahan Pangan 19 59 Rawan Pangan Ringan 6 19 Rawan Pangan Sedang 6 19 Rawan Pangan Berat 1 3 Total 32 100
Dari hasil survei tingkat ketahanan pangan menggunakan kuisioner Food Insecurity Experience Scale (FIES), berdasarkan data yang diperoleh diketahui bahwa sebanyak 19 rumah tangga (59%) di Desa Cibening  berada  dalam  kondisi  tahan  pangan.  Sedangakan  rumah  tangga  yang  mengalami  kerawanan pangan sedang dan ringan masing-masing sebanyak 6 rumah tangga (19%). Namun, masih terdapat 1 rumah tangga (3%) di Desa Cibening yang mengalami kerawanan pangan berat.
Tingkat pengetahuan gizi ditentukan dengan menghitung persentase jawaban benar dengan cara jumlah soal benar dibagi jumlah soal dan dikalikan dengan 100. Pengetahuan gizi dikategorikan baik jika jawaban benar >80, sedang jika benar 60-80, dan kurang jika jawaban benar <60.
Tabel 3. Skor Pengetahuan Peserta Nutri Edu Fun (n = 12 orang) Variabel Pre-test Post-test n                         % n                         % Baik 0 0 0 0 Sedang 2 16,7 6 50,0 Kurang 10 83,3 6 50,0
Berdasarkan hasil analisis yang telah dilakukan, dapat diketahui bahwa persentase pre-test pada pengetahuan  dengan  kategori  baik  sebanyak  0,  kategori  sedang  sebanyak  16,7,  dan  kategori  kurang sebanyak  83,3,  setelah  dilakukan  edukasi  melalui  program Nutri  Edu  Fun didapatkan  hasil post-test responden padakategori baik sebanyak 0, kategori sedang sebanyak 50, dan kategori kurang sebanyak 50. Berdasarkan hasil post-test yang didapatkan, diketahui bahwa tidak terdapat peningkatan persentase yang signifikan (p>0.05) setelah dilakukannya program Nutri Edu Fun

## Pembahasan

## 1. Focus Group Discussion
Setelah  dilakukannya  survei  potensi  desa  dan  survei  ketahanan  pangan  rumah tangga  di  Desa Cibening, dilakukan juga Focuss Group Disscussion yang memiliki tujuan untuk mengetahui masalah gizi  dan  peran  para stakeholder dalam  mengatasi  masalah gizi serta dihadiri oleh stakeholder Desa Cibening. Diskusi  tersebut dilaksanakan bersama dua desa lain di Kecamatan Setu, yaitu Desa Ciledug dan Desa Burangkeng.
Kegiatan  FGD  ini  dilakukan  bersama  dengan stakeholder di  Puskesmas  Setu  1  Bekasi  yang memiliki tujuan untuk mengetahui masalah gizi dan memberikan solusi terbaik dengan memperhatikan masyarakat terutama ibu yang memiliki bayi serta memnafaatkan makanan lokal sebagai PMT. Hasil dari FGD  merupakan inti  permasalahan  gizi  yang masih menjadi tugas  penting  yang  masih  perlu dibenahi oleh  pemerintah  desa  dan  para  masyarakat  yakni  kejadian  stunting.  Sebanyak  6  orang  balita  di  Desa Cibening  mengalami  stunting.  Hal  tersebut  masih  belum  sejalan  dengan  harapan  pemerintah  daerah Bekasi yang mengharapkan tidak ada satu pun warganya yang mengalami stunting (zero stunting) . Selain itu, bidan desa Cibening menyampaikan bahwa beberapa hal yang menjadi alasan kejadian stunting masih terjadi  di  Desa  Cibening  antara  lain  ibu  bayi/balita  menolak  ajakan  kader  dan  bidan  untuk  mengukur berat, tinggi, serta melakukan imunisasi di Posyandu.

## 2. Lomba Masak antar Kader Posyandu sebagai Rencana Tindak Lanjut FGD
Hal lainnya diketahui lokasi Posyandu dianggap terlalu jauh dengan jarak tempat tinggal sehingga ibu merasa malas datang ke Posyandu. Pemberian PMT di Posyandu juga dianggap masih kurang bernilai gizi tinggi, terutama zat gizi protein. Beberapa posyandu hanya memberikan biskuit kemasan, susu kotak,
susu botolan, roti isi, dan agar-agar. Makanan tersebut merupakan makanan dengan kandungan gula yang cukup tinggi. Namun, masih terdapat beberapa Posyandu yang memberikan PMT berupa telur rebus dan bubur kacang hijau. PMT adalah program pemberian makanan bergizi sebagai tambahan selain makanan utama untuk memenuhi kebutuhan gizi (Sugandini et al., 2023).
Pemberian  PMT  diharapkan  mampu  menjadi  solusi  untuk  mengurangi  angka  stunting  yang  masih tinggi di suatu wilayah (Santi et al., 2020). Namun, kendala utama saat pemberian PMT adalah dana yang kurang bagi Posyandu sehingga para kader hanya menyiapkan PMT yang lebih murah untuk diberikan kepada  puluhan  balita  yang  melakukan  pengukuran  tiap  bulannya.  Sebagai  solusinya,  maka  kami melakukan  rencana  tindak  lanjut  FGD  dengan  melakukan  demo  dan  lomba  masak  bagi  kader  dalam pembuatan PMT yang tinggi protein dengan memanfaatkan pangan lokal yang berada di wilayah tersebut. Bahan  pangan lokal  yang memiliki  nilai  protein  tinggi  antara lain  ikan  lele,  ikan  gabus,  belut, dan ati ayam.  Produk  yang  dapat  dibuat  sebagai  PMT  dari  bahan-bahan  tersebut  sangat  beragam.  Antara  lain nugget , bakso, rollade , perkedel, dan lain sebagainya.

## 3. Pembuatan Buku Resep BERPANGKAL (Buku Resep PMT dengan Pangan Lokal)
Selain  demo  masak  dan  lomba  untuk  para  kader,  tim  juga  membuat  buku  resep  dengan  judul BERPANGKAL  (Buku  Resep  PMT  dengan  Pangan  Lokal).  Tujuan  dibuatnya  buku  resep  ini  adalah sebagai upaya pencegahan stunting yang dapat dilakukan dari tingkat rumah tangga. Dengan adanya buku resep tersebut, tim berharap orang tua akan menyadari pentingnya konsumsi makanan yang mengandung protein untuk mencegah terjadinya stunting pada anak-anak mereka. Selain itu, buku resep tersebut juga dapat dijadikan acuan bagi masyarakat yang ingin memproduksi produk makanan yang kaya akan protein untuk menambah pengahasilan mereka.
Gambar 7. Buku Resep PMT dengan Pangan Lokal (BERPANGKAL)

## 4. Pelaksanaan Nutri Edu Fun
Selain itu penyampaian materi mengenai makanan halal & thayyib, serta tata laksana pengukuran antropometri yang baik yang dihadiri oleh kader serta remaja masjid di Desa Cibening. Program Nutri Edu Fun ini merupakan wahana pembelajaran masyarakat yang menyenangkat terkait kesehatan dan gizi, serta  pangan  halal  dan  thayyib  berbasis  masjid.  Tujuan  dilaksanakannya Nutri  Edu  Fun adalah meningkatkan  kesadaran  masyarakat  mengenai  pentingnya  pola  hidup  sehat  dan  bergizi,  penyuluhan mengenai pentingnya konsumsi pangan halal dan thayyib, serta pelatihan pengukuran antropometri, dan status gizi bagi kader dan pengurus atau remaja masjid. Stunting merupakan masalah multidimensional yang memerlukan peran dari berbagai sektor, salah satunya adalah peran tokoh agama.
Efektivitas  program Nutri  Edu  Fun diukur  melalui pre dan post-test untuk  mengetahui keberhasilan dalam pemberian edukasi. Dalam intervensi ini tidak terdapat peningkatan persentase yang signifikan  (p>0.05)  setelah  dilakukannya  program Nutri  Edu  Fun .  Penggunaan  modul Nutri  Edu  Fun diharapkan menjadi salah satu sumber informasi terkait kesehatan dan gizi yang mudah dipahami oleh komunitas,  selain  itu  dapat  meningkatkan  kembali  budaya  baca  di  Masyarakat.  Untuk  mencapai  hal tersebut sangat perlu mempertimbangkan faktor-faktor seperti metode pembawaan materi yang menarik, tempat  pemberian  edukasi  yang  nyaman  sehingga  lebih  fokus  terhadap  materi  yang  disampaikan, penguasaan materi.  Sejalan dengan penelitian lain, yang menyatakan bahwa hasil post-test menunjukkan ada peningkatan pengetahuan remaja sebelum dan sesudah dilakukan edukasi (Musniati & Fitria, 2022; Simbolon et al., 2022) . Penelitian lain terkait edukasi gizi pada remaja terjadi peningkatan skor median pengetahuan dari 70,00 ke 80,00 dan skor rata- rata sikap dari 3,00 ke 3,91 (Stefani & Fadlina, 2023)
Hasil penelitian dan penerapan di masyarakat telah membuktikan adanya peran media edukasi berupa  buku  dalam  peningkatan  pengetahuan.  Salah  satunya  dalam  penelitian  pada  siswa  yang menunjukkan perbedaan signifikan tingkat pengetahuan dan praktik siswa sebelum dan sesudah diberikan media  buku  saku.  Penelitian  lainnya  menyatakan  sebagian  besar  sampel  mengalami  peningkat pengetahuan, sikap, tindakan dan perilaku terhadap perubahan perilaku sarapan pagi sesudah diberikan buku saku gizi.

## Simpulan
Nutri  Edu  Fun merupakan  program  yang  dibuat  untuk  menciptakan  wahana  pembelajaran masyarakat  terkait  kesehatan  dan  gizi  dengan  cara  menyenangkan.  Kegiatan  ini  diawali  dengan memetakan  masalah  dilapangan  dan  pembuatan Plan  of  Action, melakukan  survei  potensi  desa  untuk melihat  masalah  kesehatan  dan  gizi  apa  yang  sedang  berlangsung,  kemudian focus  group  discussion (FGD), program Nutri Edu Fun dilakukan dengan memberikan edukasi kepada remaja masjid, selain itu dilaksanakan  lomba  dan  demo  masak  PMT,  yang  menghasilkan  luaran  modul  dan  buku  resep “BERPANGKAL” yang diberikan sebagai upaya pencegahan dan penanggulangan kejadian stunting di Desa  Cibening,  Kecamatan  Setu,  Kabupaten  Bekasi.  Adapun  output  yang  dihasilkan  dari  kegiatan  ini
adalah adanya peningkatan pengetahuan dari para peserta kegiatan, adanya program penurunan stunting yang efektif sehingga angka stunting di Desa Cibening menurun, menambahnya wawasan remaja masjid mengenai makanan halal & thayyib, serta terdapat peningkatan pemanfaatan pangan lokal sebagai produk PMT maupun makanan sehari-hari untuk masyarakat Desa Cibening. Program yang telah dilaksanakan tersebut akan terus di monitoring dalam rangka menjaga keberlanjutan program, khususnya remaja masjid dan  kader  posyandu  yang  menjadi  sasaran  utama  untuk  dapat  berperan  aktif  memberikan  informasi kesehatan dan gizi ke Masyarakat.

## Ucapan Terima kasih
Terima kasih penulis ucapkan kepada tim program studi gizi Universitas Al-Azhar Indonesia dan Lembaga  Penelitian,  Inovasi  dan  Pemberdayaan  Masyarakat  (LPIPM)  atas  bantuan  pendanan  abdimas tahun 2023 dengan skema CPSG. Ucapkan terima kasih kepada Abdul Rachmat, S. STP. selaku kepala desa  Cibening  beserta jajarannya  yang  telah  menerima  kami  untuk melaksanakan  kegiatan.  Ungkapan terima kasih juga disampaikan kepada seluruh keluarga, orang tua yang telah memberikan dukungan, doa, kasih sayangnya dari awal hingga pelaksanaan kegiatan ini berakhir.

## Daftar Pustaka
Atma, Yoni, Moh Taufik, and Hermawan Seftiono. (2018). “Identifikasi Resiko Titik Kritis Kehalalan Produk Pangan: Studi Produk Bioteknologi.” Jurnal Teknologi 10 (1).
Aula,  H.  and  Junaidi,  J.  (2023)  “Pengaruh  Edukasi  Gizi  dengan  Media  Buku  Saku  Terhadap Perubahan Perilaku Sarapan Pagi Pada Siswi Di SMA Plus Al-Athiyah Gampong Beurawe Kecamatan Kuta Alam Kota Banda Aceh”, NASUWAKES : Jurnal Kesehatan Ilmiah, 15 (2), pp. 106–118. doi: 10.30867/nasuwakes.v15i2.447.
Azadirachta,  F.  L.  and  Sumarmi,  S.  (2018)  “Pendidikan  gizi  menggunakan  media  buku  saku meningkatkan  pengetahuan  dan  praktik  konsumsi  sayur  dan  buah  pada  siswa  sekolah dasar”, Media  Gizi  Indonesia,  12 (2),  pp.  107–115.  Doi:  10.20473/mgi.v12i2.107- 115.Hafifah, Nur, and Zaenal Abidin. n.d. (2020). “Peran          Posyandu dalam Meningkatkan Kualitas Kesehatan Ibu dan Anak di Desa Sukawening, Kabupaten Bogor.” 2. Hernanda,  Ega  Noveria  Putri,  Yaktiworo  Indriani,  and  Umi  Kalsum.  2017.  “Pendapatan  dan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Petani Padi Di Desa Rawan Pangan.” 5(3).
Irwan, Irwan. (2019). “Pemberian Pmt Modifikasi Berbasis Kearifan Lokal Pada Balita Stunting dan
Gizi Kurang .” Jurnal Sibermas (Sinergi Pemberdayaan Masyarakat)  8 (2):139–50. doi: 10.37905/sibermas.v8i2.7833.
Kamilia,  A.  (2019).  Berat Badan  Lahir  Rendah  dengan  Kejadian  Stunting  pada  Anak. Jurnal Ilmiah Kesehatan Sandi Husada , 10 (2), 311–315. https://doi.org/10.35816/jiskh.v10i2.175 Musniati, N., & Fitria, F. (2022). Edukasi Pencegahan Anemia pada Remaja Putri Edukasi Pencegahan Anemia pada Remaja Putri. Media Karya Kesehatan , 5 (2), 224–232.
Putri,  N.,  &  Mawarti,  I.  (2021).  Gambaran  Tingkat  Pendidikan  dan  Tinggi  Badan  Orangtua  Balita Stunting  Usia  24-59  Bulan. Jurnal  Ilmiah  Ners  Indonesia , 2 (1),  24–32.  https://www.online- journal.unja.ac.id/JINI.
Santi,  M.  W.,  Triwidiarto,  C.,  Syahniar,  T.  M.,  Firgiyanto,  R.,  &  Andriani,  M.  (2020).  Peningkatan Pengetahuan  Kader  Posyandu  dalam  Pembuatan  PMT  Berbahan  Dasar  Kelor  sebagai  Upaya Percepatan  Pencegahan  Stunting. Dharma  Raflesia :  Jurnal  Ilmiah  Pengembangan  Dan Penerapan IPTEKS , 18 (2), 77–89. https://doi.org/10.33369/dr.v18i2.12056.
Simbolon, D., Batbual, B., & Debora Ratu Ludji, I. (2022). Pembinaan Perilaku Remaja Putri dalam Perencanaan  Keluarga  dan  Pencegahan  Anemia  Pembinaan  Perilaku  Remaja  Putri  Dalam Perencanaan  Keluarga  Dan  Pencegahan  Anemia  Melalui  Pemberdayaan  Peer  Group  Sebagai Upaya Pencegahan Stunting. Media Karya Kesehatan , 5 (2), 162–175.
Stefani,  M.,  &  Fadlina,  A.  (2023).  Pendidikan  Gizi  “SAGARI”  (Periksa  Lingkar  Pinggang  Sendiri) Pendidikan  Gizi  “SAGARI”  (Periksa  Lingkar  Pinggang  Sendiri)  Sebagai  Upaya  Pencegahan Obesitas Pada Remaja. Media Karya Kesehatan , 6 (2), 190–200.
Sugandini, W., Ketut Erawati, N., & Mertasari, L. (2023). Pelatihan dan pendampingan kader posyandu membuat  pudding  jagung  modisco  untuk  pemberian  makanan  tambahan  (pmt)  di  desa tegallinggah. Jurnal Widya Laksana , 12 (1).
Tebi,  dkk.  (2021).  “Literature  Review  Faktor-faktor  yang  Mempengaruhi  Terjadinya  Stunting  pada Anak Balita.” Jurnal Mahasiswa Kedokteran, 1 (3). doi: https://doi.org/10.33096/fmj.v1i3.70 Tri  Aksari,  Septi,  and  Norif  Didik  Nur  Imanah.  (2022).  “Usia  Kehamilan  Sebagai  Faktor  yang Berhubungan Dengan Kejadian Anemia Pada Ibu Hamil Selama Pandemi Covid 19.” Jurnal Kebidanan Indonesia 13 (1). doi: 10.36419/jki.v13i1.569.