Agrinimal Jurnal Ilmu Ternak dan Tanaman, April 2022, 10(1): 29-37         e-ISSN: 2723-2697, p-ISSN: 2088-3609 homepage: http://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/agrinimal DOI: https://doi.org/10.30598/ajitt.2022.10.1.29-37 Accredited by: Ministry of Education, Culture, Research, and Technology Number 164/E/KPT/2021

## POTENSI SOSIAL EKONOMI DAN PERAN PETERNAKAN SAPI DALAM MENINGKATKAN PENDAPATAN KELUARGA DI KABUPATEN BURU PROVINSI MALUKU
Jomima M Tatipikalawan 1)* , Insun Sangadji 1) , Pieter M. Ririmasse 1)
1) Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Pattimura Jl. Ir. M. Putuhena, Kampus Poka, Ambon 97233 *Email: tjomimamartha@yahoo.com ( Diterima 8-03-2022; disetujui 2-04-2022 )

## ABSTRAK
Tujuan  penelitian  ini  mengkaji  potensi  sosial  ekonomi  peternak  sapi,  kontribusi  usaha  peternak  sapi  terhadap pendapatan  keluarga  dan  faktor-faktor  yang  mempengaruhi  kontribusi  pendapatan.  Materi  penelitian  adalah  70 peternak peternak sapi potong pada 2 kecamatan  di Kabupaten Buru yang diambil secara purposive sampling . Data yang  digunakan  adalah  data  primer  dan  diambil  dengan  metode  survey  melalui  wawancara  mendalam  ( in-depth interview) terhadap  peternak  menggunakan  kuisioner.  Analisis  data  secara  deskriptif,  perhitungan  ekonomi, kontribusi pendapatan, dan analisis regresi  untuk  melihat faktor-faktor yang  mempengaruhi kontribusi pendapatan usaha sapi potong. Hasil penelitian  menunjukkan bahwa potensi  yang dimiliki peternak sapi potong di Kabupaten Buru berusia produktif, tingkat pendidikan masuk kategori baik dari menengah sampai atas, memiliki motif ekonomi dengan  tujuan  sebagai  sumber  pendapatan  dan  tabungan.  Rataan  jumlah  kepemilikan  4-6  UT/peternak,  dipelihara secara tradisional dengan lama pemeliharaan >4 tahun. Kontribusi pendapatan 49,89% (cabang usaha). Hasil analisis regresi linier berganda menunjukkan kontribusi usaha ternak sapi secara signifikan dipengaruhi oleh kepemilikan sapi (P≤0,01) dan pendapatan lainnya (P≤0,05). Peternak dengan skala usaha yang lebih besar cenderung memasarkan ternak  sapi  lebih  banyak  dibandingkan  dengan  yang  memiliki  ternak  sapi  lebih  sedikit.  Peternak  memiliki  motif ekonomi yang kuat sehingga usaha peternakan sapi dan pertanian dijalankan dengan optimal untuk mendatangkan pendapatan.
Kata kunci: Sosial-ekonomi, kontribusi, sapi potong

## SOCIAL ECONOMIC POTENTIAL AND THE ROLE OF CATTLE FARMING IN INCREASING FAMILY INCOME IN BURU DISTRICT MALUKU PROVINCE

## ABSTRACT
The  purpose  of  this  study  is  to  examine  the  socio-economic  potential  of  cattle  breeders, the  contribution  of  cattle farmers' businesses to family income, and the factors that influence the contribution of income. The research material is 70 farmers of beef cattle breeders in 2 Districts in Buru Regency taken by purposive sampling. The data used are primary and taken by survey method through in-depth interviews with farmers using questionnaires. Descriptive data analysis,  economic  calculations,  income  contribution,  and  regression  analysis  to  see  the  factors  that  affect  the contribution of beef cattle business income. The results show that the potential of beef cattle breeders in Buru Regency is productive age, education level is in the  middle to the  upper category, has an economic  motive, the purpose of maintenance as a source of income and savings. The average number of ownership is 4-6 UT/farmers, traditionally maintained with a maintenance period of >4 years. Revenue contribution 49.89% (business branch). The results of multiple  linear  regression  analysis  showed  that  the  contribution  of  cattle  business  was  significantly  influenced  by cattle ownership (P≤0.01) and other income (P≤0.05). Farmers with a larger scale of business tend to market more cattle than those with fewer cattle. Farmers have an economic motive so that farming is carried out optimally to bring in income.
Key words: Socio-economic, contribution, beef cattle

## PENDAHULUAN
Provinsi Maluku merupakan provinsi kepulauan sehingga  pola  pembangunan  dirancang  berdasarkan wilayah  atau  gugus  pulau.  Pembangunan  ekonomi  di Maluku ditentukan oleh kekuatan komoditas  unggulan yang dikelola secara terintegrasi di tiap wilayah. Hal ini menyebabkan  pembangunan  peternakan  di  Provinsi Maluku  mengacu  pada  konsep  tata  ruang  wilayah dengan  memperhatikan  potensi-potensi  spesifik  pada masing-masing gugus pulau. Provinsi Maluku memiliki potensi yang besar dalam upaya pengembangan ternak sapi  karena  tersedianya  areal  pengembangan  yang cukup  luas  dengan  potensi  pakan  alami  yang  cukup tersedia.
Daya  dukung    pakan  ternak  sapi  di  Provinsi Maluku  menunjukkan  tren  positif;  yakni  0,98%  per tahun  seiring  dengan  perkembangan  pertanian  dan perkebunan pasca konflik (Santoso & Nurfaizin, 2017). Berdasarkan  perhitungan location  quotient (LQ) menunjukkan  bahwa  sebaran  sentra  pengembangan komoditas  peternakan  sapi  berdasarkan  populasi eksisiting  di  Provinsi  Maluku  untuk  Kabupaten  Buru 1,16±0,08,  Kabupaten  Maluku  Tengah  1,50±0,34, Kabupaten SBB 1,22±0,09, Kabupaten SBT 1,92±0,55 (Hidayah, 2017).
Provinsi Maluku saat ini telah  dapat memenuhi kebutuhan  konsumsi  daging  sapi,  namun  secara nasional masih ada kesenjangan antara permintaan dan penawaran.  Kondisi  ini  memberi  peluang  usaha  yang sangat  besar  bagi  komoditas  sapi  potong  di  Maluku. Syarat untuk swasembada daging sapi ( on-trend ) adalah minimal 90% konsumsi daging sapi dipasok dari  sapi  domestik,  sementara  10%  sisanya  dipenuhi melalui  impor,  baik  dalam  bentuk  sapi  bakalan maupun  daging  sapi  beku  (Junaidi,  2013).  Secara Nasional produksi daging sapi hanya mampu memenuhi 58,92% konsumsi dan sisanya 41,08% dipenuhi dengan cara  diimport  (Azhari et  al. ,  2022).  P eluang  ini  perlu didukung  dengan  peningkatan  status  sosial  ekonomi peternak sehingga terjadi perubahan sistem pemeliharaan yang berorentasi bisnis.
Data  statistik  Tahun  2021,  Kabupaten  Buru memiliki  potensi  ternak  sapi  potong  sebesar  110.063 ekor atau 21,49% dari populasi sapi potong di Provinsi Maluku. Populasi yang cukup besar sebagai penyumbang bagi PAD, kebutuhan pangan dan sumber pendapatan dalam peningkatan kesejahteraan petani di Kabupaten Buru.  Peternakan telah menjadi komponen integral dari pertanian tradisional dan memainkan peran penting dalam pembangunan sosial secara keseluruhan melalui  kontribusi  daging,  kulit,  pupuk  dan  sumber energi alternatif. Peran ternak di rumah tangga pedesaan adalah  sebagai  sumber  pangan,  sumber  pendapatan, tabungan  aset,  kesuburan  tanah,  mata  pencaharian, transportasi,  agrowisata,  energy  biogas,  diversifikasi pertanian  dan  produksi  pertanian  berkelanjutan (Bettencourt et al. , 2014).
Pemeliharaan  sapi  potong  di  Kabupaten  Buru merupakan  penopang  kebutuhan  keluarga  petani  di
pedesaan  dengan  korbanan  yang  rendah  karena  dapat menggunakan tenaga kerja keluarga, ketersediaan lahan penggembalaan  yang  luas  dan  pemanfaatan  limbah pertanian untuk pakan. Pola usaha ternak sapi potong di Kabupaten  Buru  merupakan  usahatani  campuran  atau terpadu  ( mix  farming ),  pengusahaan  secara  bersamaan antara  usaha  tanaman  pangan,  perkebunan  dan peternakan  pada  satu  atau  lebih  bidang  lahan  yang dikuasainya. Sebagian besar peternakan sapi potong  di Kabupaten  Buru  masih  merupakan  jenis  usaha  rakyat dengan  skala  usahatani,  sistem  pemeliharaan  masih tradisional  dan  merupakan  usaha  sambilan  disamping sebagai petani sawah, tanaman pangan dan perkebunan namun  mampu  meningkatkan  pendapatan  petani. Rusdiana et al . (2010), mengemukakan bahwa peternak dalam  kepemilikan  ternak  sapi  potong  sekitar  1-3 ekor/petani, dan terbukti dapat meningkatkan pendapatan bagi peternak.
Potensi  sosial  ekonomi  yang  dimiliki  oleh peternak  sebagai  individu  yang  menjalankan  usaha ternak sapi merupaan faktor yang penting karena dapat menggambarkan kondisi riel karakteristik peternak dan usaha  ternak  yang  dijalankan  yang  selanjutnya berhubungan  dengan  kemampuan  dalam  manajemen serta  output  yang  dihasilkan,  kemampuan  peternak menerima  dan  menginterpretasi  informasi  serta mengadopsi  teknologi.  Dapat  dikatakan  bahwa  status sosial ekonomi peternak menjadi faktor penentu dalam menjalankan  usahatani  termasuk  usaha  ternak  karena saling terkait dan mendukung satu dengan lainnya.
Keberhasilan usaha peternakan  dapat dilakukan dengan memaksimalkan potensi sumber daya alam dan sumber  daya  manusia,  menggeser  tipologi  usaha peternakan menjadi usaha pokok, menerapkan teknologi dan menciptakan lapangan kerja (Saleh et al ., 2018;  Jan,  2021).  Potensi  sosial  ekonomi  juga  diduga mampu  meningkatkan  kontribusi  pendapatan  usaha peternak sapi terhadap total pendapatan keluarga petani yang  selanjutnya  berkontribusi  bagi  pengembangan ekonomi  lokal  dan rural  livelihood atau  penghidupan masyarakat  desa  yaitu  menciptakan  kehidupan  yang lebih  baik  serta  pemenuhan  kebutuhan  dasar  bagi petani. Faktor sosial ekonomi seperti skala usaha, status kepemilikan ternak, pendidikan peternak dan pengalaman akan mempengaruhi besar-kecilnya penerimaan  dan  pendapatan  yang  akan  diperoleh  oleh peternak (Gultom & Wahyuni, 2020).
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  mengkaji potensi sosial ekonomi peternak sapi, kontribusi usaha peternak sapi terhadap pendapatan keluarga dan faktor- faktor yang mempengaruhi kontribusi pendapatan.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Kabupaten  Buru Provinsi  Maluku  pada  dua  Kecamatan  yang  diambil secara pupprosive  sampling yang  memiliki  populasi ternak  sapi,  selain  itu  Kecamatan  Air  Buaya  juga merupakan  kecamatan  yang  memiliki  desa  adat  dan Kecamatan  Lolong  Guba  memiliki  desa  transmigrasi.
Agrinimal Jurnal Ilmu Ternak dan Tanaman, April 2022, 10(1): 29-37         e-ISSN: 2723-2697, p-ISSN: 2088-3609 homepage: http://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/agrinimal DOI: https://doi.org/10.30598/ajitt.2022.10.1.29-37 Accredited by: Ministry of Education, Culture, Research, and Technology Number 164/E/KPT/2021
Alat yang digunakan untuk pengumpulan data lapangan adalah  kuesioner,  alat  tulis  menulis,  HP  untuk dokumentasi dan alat perekam.
Teknik  penentuan  responden  peternak  dalam rangka  menggali  informasi  dan  pengetahuannya ditentukan  atau  dipilih  secara purposive  sampling . Pemilihan  responden  disesuaikan  dengan  kondisi lingkungan  yang  dapat  dianggap  mewakili  dan memahami permasalahan yang diteliti, telah memelihara  sapi  potong  minimal  3  tahun  dan  telah melakukan  pemasaran.  Saat  penelitian,  seluruh  desa sampel  tidak  memiliki  data  sekunder  jumlah  peternak sehingga  penentuan  total  peternak  sapi  per  desa berdasarkan  informasi  perkiraan  dari  aparatur  desa. Berdasarkan  informasi  tersebut  ditentukan  jumlah responden peternak dengan menggunakan rumus Slovin sebagai berikut:
𝑛 = 𝑁 1 + 𝑁𝑒 2 Dimana:
n : jumlah responden keseluruhan,
N : jumlah populasi peternak, e : galat ( error) yang dapat diterima (10%).
Responden  peternak  diambil  pada  4  desa  (desa: Grandeng,  Waimangit,  Wageren,  Wanakarte)  yang memiliki populasi sapi potong sebanyak 70 responden. Seluruh Data yang digunakan adalah data primer, selain dianalisis secara deskriptif dan disajikan dalam bentuk tabel,  untuk  beberapa  variabel  digunakan  analisis sebagai  berikut: Besarnya  pendapatan  peternak  dari usaha  peternakan  sapi  dalam  kurun  waktu  1  tahun digunakan  rumus  menurut  Hartono  &  Rohaeni  (2014) sebagai berikut:
𝐼 = 𝑃. 𝑄 − ∑ 𝑅 𝑖 𝑋 𝑖 𝑛
𝑖=1 Dimana: I : Pendapatan dari usaha peternakan sapi (Rp/tahun),
P
: harga produksi yang diterima peternak (Rp),
Q : jumlah produksi (ekor),
R i : harga faktor produksi ke-i (Rp),
X i : faktor produksi ke-i.
Besarnya  pendapatan  total  peternak  sapi  dalam kurun  waktu  satu  tahun  dihitung  menurut  Hartono  & Rohaeni (2014) sebagai berikut:
𝐼 = 𝑃 𝑏𝑐 + 𝑆𝑃 𝑖 + 𝑆𝑃 𝑗 Dimana:
I :  pendapatan Total rumah tangga peternak (Rp/tahun),
P bc :  pendapatan usaha ternak sapi (Rp/tahun),
SP i pendapatan dari usaha pertanian (Rp/tahun),
SP j :  pendapatan non pertanian/peternakan (Rp/tahun).
Besar  kontribusi  dari  usaha  peternakan  sapi terhadap total pendapatan keluarga dalam kurun waktu 1  tahun  dihitung  dengan  rumus  menurut  Hartono  & Rohaeni (2014) sebagai berikut:
𝑍 = ( 𝑃 𝑏𝑐 𝐼 ⁄ ) 𝑥 100%
Dimana:
Z :  kontribusi pendapatan sapi (%),
P bc :  pendapatan usaha ternak sapi (Rp/tahun),
I :  pendapatan Total rumah tangga peternak (Rp/tahun).
Untuk melihat faktor-faktor yang mempengaruhi kontribusi  pendapatan  dari  usaha  peternakan  sapi terhadap  pendapatan  responden  digunakan  persamaan regresi linear berganda menurut Gujarati (1978).
Y = β 0 + β 1 X 1 + β 2 X 2 + β 3 X 3 + β 4 X 4 + β 5 X 5 + ε Dimana: Y : kontribusi Pendapatan (Rp/Tahun), β 0
: Intersep, β 1 , β 2, β 3 , β 4, β 5 koefisien regresi, X 1 tanggungan keluarga (jiwa), X 2 lama usaha (tahun), X 3 kepemilikan lahan (ha), X 4 jumlah kepemilikan ternak sapi (UT), X 5 pendapatan Lainnya, ε : Error.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Potensi Sosial Ekonomi Peternak
Responden  (peternak)  merupakan  unit  dasar dalam  penelitian  ini  sehingga  sangat  penting mengetahui  karateristik  dari  peternak.  Karakteristik peternak  memiliki  peran  penting  dalam  praktik pengelolaan usaha ternak.
Sebagian  besar  peternak  berada  pada  usia produktif  (Tabel  1)  dengan  rata-rata  usia  39,10±9,41 tahun. Makatita, (2021) melaporkan 85,71% peteranak sapi  di  Kabupaten  Buru  berusia  produktif.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa walaupun masih berada pada  usia  produktif    namun  hanya  sebagian  kecil peternak  yang  berada  pada  usia  dibawah  30  tahun (13,79%).  Banyak anak muda dari desa berimigrasi ke kota  untuk  mencari  kegiatan  yang  menguntungkan karena  bekerja  di  sektor  non  pertanian  lebih  menarik dari sektor pertanian (Wiyono et al. , 2015).
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  peternak berusia  muda  kurang  terlibat  dalam  usaha  produksi ternak    sehingga  berdampak  pada  praktik  pengelolaan ternak  sapi  masih  secara  tradisional  dan  rendahnya penerapan  teknologi.  Petani  yang  lebih  tua  tertarik untuk  mengikuti  metode  tradisional  yang  akrab  bagi mereka  dari  pada  mengadopsi  teknik  peternakan modern (Uddin et al ., 2014).
Hasil  penelitian  pada  Tabel  1.  memperlihatkan bahwa  tingkat  pendidikan  peternak  sapi  di  Kabupaten Buru sebagian besar berada pada pendidikan menengah dan atas. Hasil ini berbeda dengan temuan Alam et al . (2014)  yang  melaporkan  50,00%  berada  pada pendidikan  Sekolah  Dasar.  Perbedaan  ini  tidak menunjukkan perbedaan dalam manajemen pemeliharaan.  Sistem  pemeliharaan  ternak  sapi  di Kabupaten  Buru  masih  memanfaatkan  teknologi  yang sederhana.  Peningkatan  pengetahuan  petani  dapat
meningkatkan  adopsi  teknologi  dan  pada  akhirnya meningkatkan  produktivitas    pertanian  (Paltasingh  & Goyari, 2018). Peningkatan pengetahuan peternak dapat dilakukan  dengan  lebih  mengintensifkan  peran  agen penyuluh.  Lembaga  penyuluhan  memainkan  peran kunci  dalam  mempromosikan  adopsi  teknologi pertanian  dan  mengubah  pengetahuan,  sikap,  dan keterampilan petani lokal yang selanjutnya meningkatkan  produktivitas  petani  (Al-Zahrani et  al ., 2016; Baloch & Thapa, 2018; Idowu et al. , 2020).
Tabel 1. Karakteristik Sosial Ekonomi Peternak Sapi di Kabupaten Buru
No Karakteristik Kategori Frekuensi % 1. Umur Produktif (15-65 tahun) 63 90,00 Non Produktif (>65 tahun) 7 10,00 2. Pendidikan Tidak Sekolah 1 1,43 SD 15 21,43 SMP 27 38,29 SMA 24 34,29 PT 3 4,29 3. Tanggungan Keluarga ≤ 3 orang 28 40,00 4 – 5 orang 31 44,29 >6 11 15,71 4. Lama Usaha ≤ 3  tahun 12 17,14 4– 10 tahun 29 41,43 >11 tahun 29 41,43 5. Tujuan Pemeliharaan sapi Pendapatan 38 58,29 Tabungan 32 45,71 6. Akses Informasi Rendah (1 Sumber) 14 20,00 Sedang (2 Sumber) 41 58,57 Tinggi (3 Sumber) 15 21,43 7. Kepemilikan Ternak ≤ 3 4 5,71 4 – 6 56 80,00 ≥ 6 10 14,29 8. Sistem Pemeliharaan Ekstensif 41 58,57 Semi Intensif 24 35,71 Intensif 5 5,71
Jumlah tanggungan keluarga merupakan jumlah anggota  keluarga  yang secara ekonomi  masih  menjadi tanggung jawab peternak. Dari rata-rata jumlah anggota keluarga  4,21±1,66  orang,  yang  menjadi  tagungan keluarga tertinggi 4-5 orang (44,29%) (Tabel 1).  Hasil ini tidak berbeda jauh dengan hasil penelitian Alam et al . (2014) bahwa jumlah tanggungan keluarga peternak sapi potong pada desa-desa sampel di Kabupaten Buru berkisar antara 3-7 orang dengan rata-rata 5 orang per peternak  Jumlah  tanggungan  keluarga  mempengaruhi beban  ekonomi  keluarga  karena  biaya  hidup  keluarga
semakin  besar  terutama  terkait  dengan  kebutuhan pangan  dan  pendidikan.  Semakin  besar  tanggungan keluarga  akan  meningkatkan  tanggungjawab  peternak dalam  mengelola  usahanya  yang  selanjutnya  akan meluangkan waktu lebih efektif dalam mengelola ternak dan  tanaman  pangan.  Ketersediaan  anggota  keluarga juga  sangat  membantu  dalam  merawat  dan  mengurus ternak  sapi  yang  dipelihara.  Hal  ini  sejalan  dengan pendapat Situngkir et al . (2007), semakin banyak petani mempunyai  anak  dan  tanggungan  maka  waktu  yang disediakan  untuk  bekerja  semakin  efektif.  Disisi  lain
Agrinimal Jurnal Ilmu Ternak dan Tanaman, April 2022, 10(1): 29-37         e-ISSN: 2723-2697, p-ISSN: 2088-3609 homepage: http://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/agrinimal DOI: https://doi.org/10.30598/ajitt.2022.10.1.29-37 Accredited by: Ministry of Education, Culture, Research, and Technology Number 164/E/KPT/2021
semakin  besar  jumlah  anggota  keluarga  yang  tinggal bersama-sama  dengan  peternak  dapat  menjadi  asset bagi ketersediaan tenaga kerja. Umumnya tenaga kerja yang  dicurahkan  untuk  usaha  sapi  potong  adalah  dari keluarga.  Peternak  jarang  menggunakan  tenaga  kerja upahan dalam mengelola usahanya, karena mengakibatkan  biaya  yang  lebih  tinggi  (Wulandari et al ., 2021).
Lama usaha merupakan jumlah waktu seseorang menjalankan  usaha  ternak  sapi.  Semakin  lama  masa seorang peternak menjalankan usaha dan terlibat dalam proses  produksi  maka  pengalaman  kerjanya  semakin baik dan lebih terampil. Rata-rata lama usaha 9,39±8,06 tahun.  Sebagian  besar  peternak  memiliki  lama  usaha lebih besar dari 4 tahun (Tabel 1) . Hal ini menunjukkan bahwa  beternak  sapi  di  Kabupaten  Buru  bukan merupakan  hal  baru  dan  sudah  cukup  lama  dilakukan. Peternak  yang banyak pengalamannya umumnya telah berusia  lanjut  dan  berpendidikan  rendah  sehingga diduga  ini  yang  menjadi  pembatas  dalam  mengadopsi teknologi  yang  lebih  baik. Peternak  yang  banyak pengalaman umumnya  tidak  berkeinginan  mengadopsi teknologi  yang  lebih  baik  dibandingkan  dengan  yang tidak  berpengalaman  karena  mereka  yang  lebih  tua umumnya berpendidikan rendah (Ansah et al. , 2015). Tujuan  utama  peternak  memelihara  sapi  adalah sebagai  sumber  pendapatan  (58,29%)  dan  tabungan (45,71%)  (Tabel  1).  Hasil  ini  menunjukkan  bahwa peternak  memiliki  motif  ekonomi  dalam  menjalankan usaha  ternak  sapi.  Hasil  wawancara  ditemukan  bahwa umumnya  tidak  ada  tujuan  memelihara  sapi  yang berkaitan  dengan  status  sosial.  Usaha  peternakan  sapi yang  dilakukan  pada  dasarnya  sebagai  sumber pendapatan  dan  tabungan  yang  sewaktu-waktu  dapat dijual untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari, pendidikan, kesehatan dan membeli alat-alat pertanian. Fungsi  sosial  ternak  digunakan  dalam  upacara  adat, mahar,  acara  keagamaan  dan  keluarga.  Ternak  juga memberikan  status  sosial  kepadanya  pemilik  untuk menunjukkan  kekayaan  dan  status  ekonomi  karena memiliki  nilai  ekonomi,  sumber  pendapatan  dan tabungan  bagi  keluarga  (Bettencourt et  al. ,  2014). Kondisi  yang  sama  juga  terjadi  di  Negeria  ternak dipelihara  dengan  alasan  tradisional  dan  adat  juga berfungsi  sebagai  bentuk  tabungan  dan  dana  darurat terutama karena tidak adanya lembaga kredit formal di daerah pedesaan (Igwe, 2013).
Akses berbagai media membantu peternak untuk memperoleh informasi terbaru tentang peternakan sapi, informasi  pasar  dan  kebijakan  pemerintah.  Ditemukan sebagian  besar  peternak  mengakses  informasi  terkait dengan  usaha  peternakan  Sapi  masuk  dalam  kategori sedang. Sumber informasi berasal dari sesama peternak dan  agen  penyuluh.  Mereka  adalah  peternak  yang terlibat  dalam  penyuluhan,  pelatihan  dan  bimbingan teknis. Hasil penelitian menunjukan belum optimalnya berbagai program pemerintah dalam upaya peningkatan kapasitas  peternak.  Kondisi  ini  tergambar  walaupun informasi  managemen  dan  teknologi  pakan  telah
diterima  oleh  peternak  saat  penyuluhan  dan  Bimtek belum  banyak  diterapkan  oleh  peternak.  Ditemukan hanya  sebagian  kecil  peternak  yang  memiliki kemampuan dalam melakukan secara intensif tindakan pencegahan  dan  penagggulangan  terhadap  penyakit ternaknya. Perlakuan dalam melakukan seleksi pejantan dan  induk  secara  teknis  belum  dikuasai  oleh  para peternak.
Kemajuan  teknologi  informasi  saat  ini memudahkan  peternak  untuk  memperoleh  berbagai informasi  dengan  mudah.  Informasi  tentang  praktik peternakan  terkini  tersebar  melalui  berbagai  media seperti  televisi,  internet,  media  sosial.  Peternak memiliki  paparan  media  massa  yang  rendah  hingga sedang  diduga  disebabkan  oleh  rendahnya  tingkat kesadaran  mereka  tentang  pentingnya  berbagai  media massa dalam meningkatkan pengetahuan. Media massa penting dalam memberikan informasi untuk memungkinkan  masyarakat  pedesaan  untuk  membuat keputusan  berdasarkan  informasi  mengenai  kegiatan pertanian  mereka,  terutama  di  daerah  pedesaan  di negara berkembang (Enwelu et al., 2017).
Pemanfaatan  media  internet  lebih  cenderung ke  informasi  hiburan  dibandingkan  dengan  program- program yang bermanfaat. Upaya peningkatan kesadaran  peternak  untuk  mengakses  informasi- inofrmasi  yang  bermanfaat  bagi  pengembangan  usaha ternak  perlu  dilakukan.    Fawole  &  Olajide  (2012) menemukan bahwa langkah pertama dalam penggunaan informasi  oleh  petani  adalah  kapasitas  mereka  untuk mengakses media komunikasi yang sesuai. Di sisi yang lain  peningkatan  kapasitas  agen  penyuluh  juga  perlu dilakukan  dalam  penyebaran  informasi  teknologi terbaru  karena  rendahnya  kapasitas  agen  penyuluh merupakan  salah  satu  faktor  kunci  yang  telah membatasi  pengembangan  pertanian  di  negara-negara berkembang (Idowu et al ., 2020). Hasil penelitian menunjukkan 80,00% peternak memiliki 4-6 UT sapi (Tabel 1). Kepemilikan ternak  masuk  dalam  skala  rumah  tangga.  Hartono  & Rohaeni  (2014)  menemukan  tingkat  kepemilikan  sapi potong  peternak  sapi  di  kabupaten  Tanah  Laut Kalimatan  Selatan  masih  dalam  skala  rumah  tangga sebesar 4-5 UT.  Selanjutnya dikatakan ternak sapi yang dimiliki  relatif  rendah  karena  keterbatasan  modal  dan ternak rendah praktek pemuliaan.  Jumlah kepemilikan ternak sapi yang rendah di Kabupaten Buru disebabkan oleh  usaha  peternakan  masuk  dalam  usaha  sampingan atau cabang dari usaha tani. Fokus utama peternak lebih besar  ke  usaha  pertanian.  Pertambahan  jumlah  ternak juga  membutuhkan  biaya  yang  besar  dan  waktu  yang lebih  lama.  Di  Kamboja  ternak  sapi  dibesarkan  dalam kondisi skala kecil dengan manajemen dan peternakan yang  buruk.  Hal  ini  dapat  terjadi  karena  ternak  bukan merupakan  sumber  pendapatan  utama  petani  sehingga kurang  memperhatikan  produksi  ternak.  (Serey et  al ., 2014).
Sistem  pemeliharaan  dilihat  dari  ketersediaan kandang.  Ditemukan  3  jenis  sistem  pemeliharaan  sapi
yaitu  secara  ekstensif  (58,57%),  semi  intensif  sebesar 35,71%  dan  intensif  hanya  5,71%  (Tabel  1). Transmigrasi  memiliki  keterbatasan  lahan  untuk membangun  kandang.  Kondisi  ini  berbeda  bagi peternakan  pada  desa  sampel  yang  merupakan  desa lokal    memiliki  lahan  yang  cukup  luas.  Praktik  sistem pemeliharaan  ekstensif  dilakukan  dengan  cara  sapi ditambatkan  pada  padang  penggembalaan  secara berpindah-pindah.  Ditemukan  ternaknya  juga  dilepas untuk mencari makan sendiri. Sistem semi intensif sapi dilepaskan pada pagi hari, digiring oleh peternak untuk merumput  atau  dibiarkan  mencari  makan  sendiri, kemudian pada sore hari sapi dimasukan lagi ke dalam kandang.  Sistem  pemeliharaan  secara  intensif,  yakni sapi  dibiarkan  dalam  kandang  sepanjang  hari  dan peternak  memberikan  makan  dan  minum  di  kandang. Sistim  semi  intensi  dan  intensif  ditemukan  pada  desa
transmigrasi  asal  jawa  namun  hanya  dalam  presentasi yang kecil.

## Pekerjaan
Sebagian besar  peternak selain memiliki ternak sapi juga memiliki usaha tanaman pangan seperti sayur- sayuran  dan  usaha  perkebunan  seperti  Cokelat,  pala, cengkeh,  kelapa,  vanila.    Sebagian  besar  peternak (44,29%)  mengusahakan  ternak  sapi  dan  tanaman perkebunan, diikuti hanya usaha ternak sapi (31,43%), usaha  ternak  sapi  dan  tanaman  pangan  (20,00%)  dan sebagian  kecil  (4,29%)  memiliki  usaha  ternak  sapi, perkebunan  dan  tanaman  pangan  (Tabel  2).  Hasil  ini menunjukkan bahwa sebagian besar peternak bermatapencaharian di bidang pertanian. Sesuai dengan yang  dilaporkan  oleh  Alam et  al .  (2014)  bahwa  mata pencaharian utama peternak sapi potong pada desa-desa sampel di Kabupaten Buru 78,6% adalah petani.
Tabel 2. Distribusi Peternak Menurut Pekerjaan
No Pekerjaan Frekuensi % 1 Peternakan 22 31,43 2 Peternakan + Tanaman Pangan 14 20,00 3 Peternakan + Perkebunan 31 44,29 4 Peternakan + Tanaman Pangan + Pekebunan 3 4,29
Tabel 3. Penguasaan Lahan
No Jenis Lahan Milik Sendiri Milik Orang Lain Frekuensi % Frekuensi % 1. Lahan Taman Pangan 41 58,57 - - 2. Lahan Perkebunan 31 44,28 - - 3. Lahan Penggembalaan 31 44,28 39 55,71 Tabel 4. Sumber Pendapatan Peternak No Sumber Pendapatan Frekuensi Rata-Rata Pendapatan (Rp/Thn) 1. Peternakan dari ternak sapi: Ekstensif 41 8.019.411,77 Semi Intensif 24 11.334.500,00 Intensif 5 3.440.000,00 Rata-rata pendapatan 70 22.793.911,77 2. Tanaman Pangan 41 17.090.625,00 3. Perkebunan 31 29.903.462,00 4. Non Pertanian 19 5.364.286,00 Penguasaan Lahan Penguasaan lahan usaha menunjukkan kesejahteraan  ekonomi  rumah  tangga  pedesaan.  Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa    44,28%  peternak memiliki  sendiri  lahan  penggembalaan  dan  55,71% menggunakan  lahan  milik  desa  dan  peternak  lainnya untuk menggembalakan ternaknya tanpa dibayar (Tabel 3).  Penggembalaan  dilakukan  secara  individual  pada lokasi  padang  penggembalaan  (41,43%),  dan  sebagian kecil pada lokasi perkebunan  kelapa, sawah, dipinggir jalan.
Peternak yang berasal dari desa lokal (desa adat) memiliki  lahan  yang  relatif  luas  (>2  ha)  namun  tidak diperuntukkan untuk pengembangan sapi potong namun untuk  tanaman  pangan  dan  perkebunan.  Hasil  ini menunjukkan  bahwa  Peternak  lebih  fokus  bagi  usaha pertanian  dibandingkan  peternakan  sehingga  curahan waktu lebih besar diperuntukkan bagi usaha  pertanian. Kondisi ini juga tergambar dari pendapatan dari usaha pertanian  lebih  besar  dibandingkan  usaha  peternakan sapi.
Agrinimal Jurnal Ilmu Ternak dan Tanaman, April 2022, 10(1): 29-37         e-ISSN: 2723-2697, p-ISSN: 2088-3609 homepage: http://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/agrinimal DOI: https://doi.org/10.30598/ajitt.2022.10.1.29-37 Accredited by: Ministry of Education, Culture, Research, and Technology Number 164/E/KPT/2021

## Peran Usaha Peternakan Sapi dalam Peningkatan Pendapatan Keluarga
Kontribusi  pendapatan  usaha  ternak  sapi terhadap pendapatan rumah tangga peternak merupakan perbandingan antara pendapatan dari usaha ternak sapi dengan total pendapatan rumah tangga. Hasil penelitian menemukan  bahwa  sumber  pendapatan  peternak  di Kabupaten Buru berasal dari usaha non pertanian, usaha tanaman  pangan  dan  perkebunan.  Sumber  pendapatan peternak di Kabupaten Buru dapat dilihat pada Tabel 4.
Hasil  analisis  menunjukkan  bahwa  rata-rata pendapatan  pertahun  dari  usaha  ternak  sapi  potong sebesar  Rp.  22.793.911,77.  Tabel    4  menunjukkan bahwa  sistem  pemeliharaan  semi  intensif  memiliki pendapatan  yang  lebih  besar  dibandingkan  dengan sistem  pemeliharaan  lainnya.  Rendahnya  pendapatan dari  sistem  pemeliharaan  intensif  disebabkan  oleh kepemilikan  ternak  yang  lebih  sedikit  (<  3  UT) dibandingkan  dengan  peternakan  yang  menerapkan sistem pemeliharaan ekstensif dan semi intensif. Hal ini berdampak  pada  rendahnya  jumlah  ternak  sapi  yang dipasarkan.  Pendapatan  lainnya  bersumber  dari  usaha tanaman pangan Rp 17.090.625, tanaman perkebun Rp 29.903.462 dan non pertanian sebesar 5.364.286 (Tabel 2). Hasil ini menunjukkan bahwa pendapatan dari usaha pertanian lebih besar dari usaha peternakan sapi potong.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kontribusi usaha  peternakan  terhadap  pendapatan  peternak  di Kabupaten  Buru  sebesar  49,89%.  Besarnya  nilai kontribusi usaha ternak sapi terhadap total pendapatan menunjukkan  bahwa  usaha  ternak  sapi  masih merupakan  cabang  usaha.  Hasil  ini  lebih  besar  dari temuan  Hartono  &  Rohaeni  (2014)  di  Kalimantan Selatan  yang  menemukan  kontribusi  pendapatan  sapi potong terhadap rumah tangga peternak berkisar antara 15% hingga 26%.  Hal menunjukan bahwa suaha ternak sapi memberi kontribusi bagi peghidupan rumah tangga peternak. Kontribusi  aspek fisik yaitu peternak mampu untuk  memperbaiki  rumah  mereka  dan  membeli  alat- alat pertanian,  kontribusi dari aspek finansial  peternak mampu  menambah  pendapatan  keluarga  sehingga terjadi peningkatan pendapatan dan kontribusi terhadap aspek  modal  manusianya  yaitu  peternak  mampu menyekolahkan  anak-anak  kejenjang  pendidikan  yang lebih  tinggi.  Hal  ini  mengartikan  bahwa  ternak  sapi berkontribusi  positif  terhadap  penghidupan  keluarga peternak  di  kabupaten  Buru.  Besarnya  nilai  kontribusi menunjukkan  bahwa  usaha  ternak  sapi    di  Kabupaten Buru  memiliki  motif  ekonomi  sebagai  sumber pendapatan  dan  tabungan  sehingga  apabila  produksi ditingkatkan  maka  usaha  ini  pada  masa  yang  akan datang dapat menjadi usaha pokok.
Tabel 5. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kontribusi usaha sapi Terhadap Total Pendapatan Peternak
Variabel Independen Koefisien Regresi sig Tanggungan Keluarga (X1) 0,147 0,161 ts Lama usaha (X2) 0,265 0,063 ts Kepemilikan Lahan (X3) -0,082 0,587 ts Kepemilikan sapi (X4) 0,766 0,000 ** Pendapatan Lainnya (X5) 0,200 0,006 * R 2 0,785 F- Value (P<0,01) 17,45
Keterangan: **Sangat signifikan (p≤0,01);* signifikan (p≤0,05); ts = Tidak signifikan

## Faktor Sosial Ekonomi yang Mempengaruhi
Kontribusi Pendapatan Peternak
Hasil  penelitian  menunjukkan  nilai  R 2 sebesar 0,785 (Tabel 5). Hal ini berarti bahwa model ini sebesar 78,50%  dapat  dijelaskan  oleh  variabel  tanggungan keluarga (X 1 ), lama usaha (X 2 ), kepemilikan lahan (X 3 ), kepemilikan  sapi  (X4),  pendapatan  lainnya  (X 5 ). Sisanya 21,50% dijelaskan oleh varibael lain yang tidak diamati ke dalam model ini.
Hasil analisis regresi linier berganda menunjukkan  kontribusi  usaha  ternak  sapi  secara signifikan dipengaruhi oleh kepemilikan sapi (P≤0,01) dan  pendapatan  lainnya  (P≤0,05).    Hasil  ini menunjukkan  bahwa  semakin  besar  kepemilikan  sapi maka  semakin  besar  pendapatan  yang  diperoleh  dari usaha tersebut. Hasil analisis juga menunjukkan bahwa pendapatan lainnya mempengaruhi kontribusi pendapatan  dari  usaha  ternak  sapi.  Hal  ini  diduga disebabkan oleh peternak memiliki motif ekonomi yang
kuat  sehingga  usaha  peternakan  sapi  dan  pertanian dijalankan  dengan  optimal  untuk  mendatangkan pendapatan keluarga. Lama usaha, tanggungan keluarga dan kepemilikan lahan secara statistik tidak menunjukkan pengaruh yang signifikan.

## SIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian dapat ditarik kesimpulan:
1. Potensi sosial ekonomi usaha peternak sapi potong secara  individu  memiliki  potensi  karena  berusia produktif,  tingkat  pendidikan  mayoritas  menengah pertama  dan  atas,  sebagian  besar  memiliki  akses informasi  kategori  sedang  dan  tinggi,  sistim pemeliharaan ekstensif dan semi intensif, ketersediaan  lahan  penggembalaan  yang  mampu menyediakan  pakan  bagi  ternak  sepanjang  musim, kepemilikan  ternak  dalam  skala  usahatani  namun
mampu  menyumbangkan  pendapatan  bagi  rumah tangga petani.
2. Usaha  ternak  sapi  potong  menyumbang  49,89% dalam  struktur  pendapatan  rumah  tangga  bagi sebagian besar petani di Kabupaten Buru.
3. Faktor  yang  mempengaruhi  kontribusi  pendapatan dari  usaha  ternak  sapi  potong  adalah  kepemilikan ternak dan pendapatan lainnya.

## DAFTAR PUSTAKA
Alam, A., S. Dwijatmiko, & W. Sumekar. 2014. Faktor- Faktor yang Mempengaruhi Aktivitas Budidaya Ternak  Sapi  Potong  di  Kabupaten  Buru. Agrinimal  Jurnal  Ilmu  Tanaman  dan  Ternak 4(1): 28–37.
Al-Zahrani,  K.  H.,  F.  O.  Aldosari,  M.  B.  Baig,  M.  Y. Shalaby,  &  G.  Straquadine.  2016.  Role  of Agricultural  Extension  Service  in  Creating Decision-Making Environment for The Farmers to Realize Sustainable Agriculture in Al-Qassim and  Al-Kharj-Saudi  Arabia. The  Journal  of Animal and Plant Sciences 26(4): 1063-1071. Ansah,  I.  G.  K.,  D.  Eib,  &  R.  Amoako.  2015. Socioeconomic  Determinants  of  Livestock Production  Technology  Adoption  in  Northern Ghana. Asian Journal of Agricultural Extension, Economics and Sociology 5(3): 166-182. Azhari,  A.,  Y.  F.  Kurnia,  &  E.  Martinus.  2022. Karakteristik Inovasi Terpakai dalam Peternakan Sapi Rakyat dan Pertanian Padi di Kabupaten 50
Kota Provinsi Sumatera Barat. Jurnal Peternakan Indoensia 24 (1): 110-118.
Baloch,  M.  A,  &  G.  B.  Thapa.  2018.  The  Effect  of Agricultural Extension Services: Date Farmers’ Case  in  Balochistan,  Pakistan. Journal  of  the Saudi  Society  of  Agricultural  Sciences 17(3): 282-289.
Bettencourt, E. M. V., M. Tilman, V. Narciso, M. L. S. Carvalho, & P. D. S. Henriques. 2014. The Role of Livestock Functions in The Well  Being and Development of Timor-Leste Rural
Communities . Livestock  Research  for  Rural Development . 26(4): 63-80.
Enwelu,  I.  A.,  S.  O.  Enwereuzor,  A.  N.  Asadu,  H.  U. Nwalieji,  &  B.  C.  Ugwuoke.  2017.  Access  and Use  of  Information  and  Communication Technologies By Extension Workers in Anambra  State  Agricultural  Development Programme,  Nigeria. Journal  of  Agricultural Extension 21 (2): 152-162.
Fawole, O. P., & R. Olajide. 2012. Awareness and Use of Information Communication Technologies by Farmers  in  Oyo  State,  Nigeria. Journal  of Agriculture and Food Information 13(4): 326 – 337.
Gujarati,  D.  N.  1978. Basic  Econometrics .  Singapura: Mc Grow Hill.
Gultom, N. F., & R. Wahyuni. 2020. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi  Pendapatan  Usaha  Ternak  Sapi
Potong Di Desa Rejodadi Kecamatan Sembawa Kabupaten Banyuasin. Societa 10(2): 59-65.
Hartono,  B.,  &  E.  S.  Rohaeni.2014. Contribution  to Income  of  Traditional  Beef  Cattle  Farmer Households  in  Tanah  Laut  Regency,  South Kalimantan,  Indonesia. Livestock  Research  for Rural Development 26(8): 141-158.
Hidayah, I. 2017. Analisis prioritas pengembangan dan identifikasi kebutuhan teknologi Spesifik lokasi Komoditas  Unggulan  Sub  Sektor Peternakan di Provinsi  Maluku. Prosiding  Seminar  Nasional Mewujudkan  Kedaulatan  Pangan  pada  Lahan Sub  Optimal  Melalui  Inovasi  Teknologi Pertanian  Spesifik  Lokasi .  BPPT  Provinsi Maluku. 12-13 Oktober 2016. Ambon.
Idowu, A. C., A. K. Aromolaran, O. E. Fapojuwo, A. F. O. Ayinde, T. Masunaga, & T. Wakatsuki. 2020. Effect  of  Information  Sources  on  Farmers’ Adoption of Sawah Eco-technology in  Nigeria. Journal of Agricultural Extension 24(1): 64-74. Igwe,  P.  A.  2013.  Rural  Non-farm  livelihood diversification and poverty reduction in Nigeria. [Thesis].  Plymouth,  United  Kingdom:  The School  of  Management  (Plymouth  Business School), University of Plymouth.
Jan, I. 2021. Socio-Economic Characteristics
Influencing Farmers Willingness-to-Adopt Domestic Biogas Technology in Rural. Pakistan Environmental  Science  and  Pollution  Research 28:20690–20699.
Junaidi, A. 2013. Menggagas Terwujudnya Swasembada Daging Sapi di Indonesia. Makalah disampaikan pada Pidato Ilmiah Dies Natalis ke- 67  Fakultas  Kedokteran  Hewan  Universitas Gajah Mada, Yogyakarta, 20 September 2013.
Paltasingh, K. R,  & P. Goyari. 2018. Impact of Farmer Education on Farm Productivity  Under  Varying Technologies: Case of Paddy Growers in India.
Agricultural and Food Economics 6(1): 1-19.
Rusdiana,  S.,  B.  Wibowo,  &  L.  Praharani.  2010. Penyerapan Sumberdaya Manusia dalam Analisis  Fungsi  Usaha  Penggemukan  Sapi
Potong Rakyat di Pedesaan. Prosiding  Seminar Nasional Peternakan dan Veteriner
Puslitbangnak .  Bogor  Oktober  2010.  Hal.  453- 460.
Saleh,  I.  M.,  S.  Nurlaelah,  &  Indrawirawan.  2018. Analysis of Potential Carrying Capacity of Feed for  Beef  Cattle  in  Barru  Regency,  South Sulawesi  Province,  Indonesia. Advan.  Environ Biol . 12: 12-16.
Santoso,  A.  B.,  &  Nurfaizin.  2017.  Proyeksi  Daya Dukung  Pakan  dan  Populasi  Sapi  Di  Provinsi Maluku. Jurnal Agriekonomika 6(1): 1-11.
Serey, M., S. Mom, T. Kouch, & C. Bunna. 2014: Cattle Production Systems in NW Cambodia. Livestock Research for Rural Development 26(42): 1-6.
Situngkir,  S.,  L.  Pulina,  &  Erida.  2007.  Peranan  Ibu Rumah Tangga dalam Meningkatkan Pendapatan Keluarga (Kasus: Pedagang Sayur di
Agrinimal Jurnal Ilmu Ternak dan Tanaman, April 2022, 10(1): 29-37         e-ISSN: 2723-2697, p-ISSN: 2088-3609 homepage: http://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/agrinimal DOI: https://doi.org/10.30598/ajitt.2022.10.1.29-37 Accredited by: Ministry of Education, Culture, Research, and Technology Number 164/E/KPT/2021
Kota  Madya  Jambi). J.  Manaj.  Pembang 7(1): 52-60.
Uddin,  W.,  W.  Bokelmann,  &  W.  J.  S.  Entsminger. 2014.  Factors  Affecting  Farmers’  Adaptation Strategies  to  Environmental  Degradation  and Climate Change Effects: A Farm Level Study in Bangladesh. Climate 2(4): 223-241.
Wiyono, S., M. Sangadji, M. U. Ahsan, and S. Abdulah. 2015. Farmer Generation Research on Household  Farmers  of  Paddy  and  Holticulture. Oxfarm Indonesia, 1-41. http://images.agriprofocus.nl/upload/ 2015KRKPLaporan Kajian Regenerasi
Petani1466659556.pdf. [5/02/2022].
Wulandari, W. A., J  Firison,  Z. Efendi, H. Kusnadi, & E.  Ramon.  2021.  The  use  of  Family  Labor  in Beef Cattle Cultivation (Case in Women Farmer Groups  Receiving  Beef  Cattle  Assistance  in Bengkulu). E3S Web of Conferences 306(1): 1- 8.
Available online at journal homepage: http://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/agrinimal