Charly: kandungan kadmium di dalam wortel, bawang prei dan buncis yang ditanam pada tanah berbahan induk kapur dan volkanik dengan dosis pupuk p yang berbeda

## KANDUNGAN KADMIUM DI DALAM WORTEL, BAWANG PREI DAN BUNCIS YANG DITANAM PADA TANAH BERBAHAN INDUK KAPUR DAN VOLKANIK DENGAN DOSIS PUPUK P YANG BERBEDA
Charly Mutiara
mutiaracharly@ymail.com

## ABSTRACT
This  study  aims  at  investigating  the  content  of cadmium  on  carrots, leeks,  and stringbean  grown on limestone  and  volcanic soil with  different  dose  of  P  Fertilizer  and comparing thecontents with cadmium content standardized by FAO/WHO.
This pot test employed random block design and was a factorial test with three factors, namely  factor  of  plant  species,  soil  type,  and  fertilizer  dose  with  three  repeated  test.  The levelsof each factor are plants species consisting of Carrot (C1), leek (C2), and stringbean (C3); soil type comprises of Andosol Nduaria (S1), MollisolFatumnasi (S2), VertisolOesao (S3) and MollisolBaumata (S4) and the fertilization consists of three levels of P fertilizer, namely 100 kg SP-36 per ha (F3), 50 kg SP-36 per ha (F2) and without P fertilizer (F1).
The result of this study shows that the prediction model of cadmium content on carrot, leek, and stringbean based on cadmium, pH, electricity power, and land organic C content cannot  be  revealed  in  this  study since  the  cadmium  content  cannot  be  detected  by  AAS. Moreover, the cadmium content on carrot, leek, and string bean planted on four soil types and given different doses of P Fertilizer are under the standar set up  by FAO/WHO (<0,05- 01 mg kg -1 ).
Keywords: Cadmium,vegetables, soil type, P fertilizer

## PENDAHULUAN
Kadmium  merupakan  salah  satu logam  berat  yang  terdapat  dalam  kerak bumi.  Kadmium  banyak  dimanfaatkan oleh  manusia  dalam  proses  produksi logam  seperti  seng,  timah  hitam,  dan tembaga,  dengan tujuan  utama  untuk mencegah  terjadi  korosi  yang  berlebihan.
Selain berada pada logam, kadmium juga banyak  ditemukan  dalam    rokok dan produk-produk pertanian, jika dikonsumsi dapat  mengakibatkan  kerusakkan  pada ginjal,  paru-paru,  dan  tulang (Corrosion- doctors, 2008; Alloway and Ayres, 1993; Slamet,  2002).  Oleh  karena  itu  dampak
negatif  dari  kadmium  perlu  segera ditangani.
Penanganan dampak negatif kadmium  yang  telah  dilakukan  adalah dengan adanya penetapan toleransi asupan  harian kadmium oleh Program Bersama  Standar  Makanan  FAO  (Food Agriculture Organisation) / WHO (World Health  Organisation)  (Joint  FAO/WHO Food Standard
Program), untuk
perempuan  dewasa adalah 60 µg  hari -1
dan untuk pria dewasa adalah 70 µg hari - 1 . Dalam produk pertanian juga ditetapkan  tingkat  maksimum  kandungan logam berat dan batas toleransi konsumsi harian  logam  berat, khususnya  untuk sayuran  ditetapkan  sebesar  0,05  mg  kg -1 sampai  0,1  mg  kg -1 berat  basah  hasil (Codex Alementarius Commission, 2001; Corrosion-doctors,  Didownload  June  23, 2008).
Setiap  jenis  sayuran  mempunyai kepekaan  penyerapan  kadmium  yang berbeda-beda. Kepekaan penyerapan kadmium  sayuran  dibagi  ke  dalam  3 kelompok yaitu sayuran yang mempunyai kepekaan  tinggi  (wortel,  bawang  putih, bayam,  kentang,  dll),  kepekaan  sedang (bawang  prei,  cabe,  brokoli,  bawang merah,  tomat,  dll)  dan  kepekaan  rendah
(buncis,  jamur,  kentang,  dll)  (National Kadmium Minimisation Committee. 2003). Kadmium  yang  diserap  sayuran- sayuran tersebut berasal dari dalam tanah.
Secara  alami,  kadmium  merupakan logam berat yang walaupun dalam jumlah sedikit  selalu  ditemukan  dalam  semua jenis tanah. Jadi tanah merupakan sumber utama  kadmium  yang  diakumulasi  oleh bahan makanan (Wagner, 1993). Ketersediaan  kadmium  di  dalam  tanah yang pHnya < 7 (seperti pada tanah-tanah yang  berasal  dari  bahan  Volkanik  atau tanah  pada  daerah  yang  curah  hujannya tinggi) akan lebih tinggi daripada ketersediannya  di  dalam  tanah  yang pHnya  >  7  (seperti  tanah  yang  berasal dari  bahan  induk  batu  Kapur  atau  tanah yang  berada  pada  daerah  yang  curah hujannya  rendah)  (Wiliam  and  David, 1973).  Umumnya  kadmium  bersifat immobile  di  dalam  tanah  pertanian, namun  demikian  ketersediaan  kadmium dalam  tanah  pertanian  dapat  meningkat ketika  adanya  modifikasi  lingkungan tanah  seperti  perubahan  pH,    kandungan bahan  organik  tanah  dan  pemberian pupuk P.
Pupuk  P  mengandung  kadmium dengan  jumlah  yang  bervariasi  menurut
Charly: kandungan kadmium di dalam wortel, bawang prei dan buncis yang ditanam pada tanah berbahan induk kapur dan volkanik dengan dosis pupuk p yang berbeda
persen P 2 O 5 dari pupuk P yang diberikan.
Semakin tinggi persen P 2 O 5 ,makin tinggi pula  kadar  kadmium di  dalam  pupuk  P tersebut (Mermut, et al., 1996; Schroeder and  Balassa; 1963).  Dengan  demikian, jika  pupuk  P  diberikan  ke  dalam  tanah, jumlah  kadmium  di  dalam  tanah  akan meningkat dan selanjutnya diakumulasi di dalam  tanaman  dan  hasilnya  (Schroeder and Balassa; 1963;  National  Kadmium Minimisation Committee; 2003).
Informasi tentang kadmium tersebut di atas perlu diketahui oleh semua pihak. Namun,  sejauh  ini  hanya  negara-negara maju  seperti  Jepang,  Canada,  Australia, Amerika Serikat dan negara-negara Eropa Barat  saja  yang  telah  secara  sadar menetapkan level maksimum kadmium di dalam  produk  pertanian  dan  bahan makanan (Codex Alementarius Commission,  2001;  National  Kadmium Minimisation Committee. 2003),
sedangkan di Indonesia, perhatian mengenai  pencemaran  bahan  makanan (hasil  pertanian)  oleh  kadmium  masih sangat  rendah  dan  lebih  banyak  masih dalam  taraf  penelitian-penelitian.  Khusus untuk  Provinsi  Nusa  Tenggara  Timur (NTT),  belum  terdapat  informasi  yang memadai  mengenai  kandungan  kadmium
dalam bahan pangan dan produk pertanian.
Berdasarkan  uraian  di  atas,  maka penelitian tentang “Kandungan Kadmium di dalam Wortel, Bawang Prei dan Buncis yang  Ditanam  Pada  Tanah  Berbahan Induk Kapur dan Volkanik Dengan Dosis Pupuk P yang Berbeda” perlu dilaku kan.

## METODE PENELITIAN

## Tempat dan waktu
Penelitian  dilakukan  di  kelurahan Naimata,  Kota  Kupang pada  lahan  milik warga, yang  dilaksankan  pada    bulan November 2009 sampai April 2010.

## Pelaksanaan Penelitian
Pelaksanaan  penelitian meliputi Pengambilan  tanah, Analisis awal (tanah dan  pupuk) Persiapan  media  tanam, Aplikasi  pemupukan, Persemaian  dan penanaman, Pemeliharaan, Pemasangan ajir, Pengambilan sampel tanaman, Analisis sampel tanaman.

## Rancangan penelitian
Percobaan pot ini  menggunakan rancangan dasar Rancangan Acak
Kelompok (RAK), dan merupakan percobaan faktorial dengan 3 faktor, yaitu faktor  jenis tanaman,  jenis  tanah  dan dosis  pupuk.  Level  dari  masing-masing faktor tersebut adalah:
1. Jenis  tanaman  terdiri  dari  tiga level:  Wortel  (C1),  Bawang Prei (C2) dan Buncis (C3).
2. Jenis tanah terdiri dari empat level yaitu tanah jenis Andosol Nduaria (S1),  Mollisol Fatumnasi (S2), Vertisol Oesao  (S3)  dan  Mollisol Baumata (S4).
3. Pemupukan  terdiri  dari  tiga  level pupuk  P  yaitu  100  kg  SP-36  per ha, (F3), 50 kg SP-36 per ha (F2) dan tanpa pupuk P(F1).
Setiap satuan percobaan akan terdapat  3  ulangan  dan  diletakkan  di lahan  penanaman.  Jadi  akan  ada  108 sampel tanaman (dari 3 jenis tanaman x 4 jenis tanah x 3 dosis pupuk x 3 ulangan = 108 satuan percobaan).

## Analisi statistik
Data  yang  terkumpul  diuji  beda nyata berdasarkan sidik ragam. Perbedaan antar  dua  level  faktor  dilakukan  uji  t; sedangkan perbedaan antar lebih dari satu level  faktor  tunggal  atau  interaksi  anatar faktor  dilakukan  dengan  uji  DMRT. Semua uji statistik dilakukan pada derajad beda nyata 5%. Di samping itu, dilakukan pula  pemodelan  dengan  analisis  regresi dan korelasi untuk memprediksi kandungan  Cd  di  dalam  bagian  tanaman
yang dapat dimakan berdasarkan beberapa kandungan Cd tanah, pH tanah, kandungan C organik tanah, dan konduktifitas listrik tanah.
Kandungan  Cd  di  dalam  tanaman yang  ditanam  di  masing-masing  jenis tanah  dibandingkan dengan  batasan maksimum kandungan Cd yang disyaratkan  oleh  FAO  dan  WHO  untuk mengetahui apakah tanaman yang ditanam di masing masing jenis tanah dan yang diberi pupuk mengandung Cd dalam batas  maksimum  yang  ditetapkan  oleh FAO dan WHO tersebut.
Hasil dan Pembahasan Kandungan Kadmium di dalam Sayuran  yang Ditanam  pada  Empat Jenis  Tanah  dengan  Dosis  Pupuk  P yang Berbeda.
Hasil analisis laboratorium
menunjukkan bahwa kandungan kadmium di  dalam  sayuran  wortel, bawang  prei  dan  buncis  tidak  dapat terdeteksi  oleh  AAS (Atomic  Absorbtion System, Shimadzu AA_6650) yang mempunyai kemampuan mendeteksi kadmium  hingga 1,00E-03  mg  kg -1 dan hal  ini  berarti  kadmium  yang  ada  di dalam  sayuran berada  di  bawah  ambang batas  maksimum  kandungan kadmium
yang  diperbolehkan  oleh  WHO/FAO. Mengacu  pada  hal  tersebut, maka  dalam penelitian  ini  tidaklah  perlu  untuk membuat  model  prediksi  kandungan kadmium di dalam tanaman  berdasarkan sifat  tanah  seperti  kandungan kadmium tanah,  pH  tanah,  daya  hantar  listrik (DHL) dan kandungan C organik tanah.
Kandungan kadmium  di  dalam sayuran  yang  ditanam  pada  jenis  tanah berbeda dan diberi pupuk P dengan dosis berbedapun  sangat  rendah  sehingga  tidak dapat dideteksi oleh AAS (<1,00E-03 mg kg -1 )  (Tabel 4.3).  Rendahnya  kandungan kadmium  di  dalam  bagian  sayuran  ini sangat  besar  kemungkinan  berhubungan dengan  rendahnya  kandungan  kadmium di  dalam  tanah  dan  pupuk  SP-36  (untuk semua  jenis  tanah)  dan  total  kadmium  di dalam tanah itu sendiri.
Pupuk P yang digunakan memberikan  sumbangan  kadmium  yang sangat  rendah  ke  dalam  tanah,  yakni sebesar  0,146  mg  kg -1 ,  ditambah  kadar kadmium  yang  rendah  di  dalam  tanah yakni sebesar 0,0959 mg kg -1 (Tabel 4.1), menyebabkan total kadmium  yang ada di dalam  tanahpun  rendah. Rendahnya  total kadmium di dalam tanah ini mempengaruhi rendahnya kadmium  yang dapat  diserap  oleh  sayuran  yang  ditanam (Tabel  4.2).  Keadaan  yang  sama  juga ditunjukan  oleh  wortel,  bawang  prei  dan buncis  yang  dikonsumsi  oleh  masyarakat kota  Kupang.  Hasil  analisi  awal  yang telah dilakukan menunjukan bahwa ketiga jenis  sayuran  tersebut  (yang  diambil  dari pasar  Impres  Kupang)  mengandung kadmium  di  bawah  ambang  batas toleransi  yang  ditetapkan  FAO/WHO (Tabel 4.3).
Tabel 4.3 Kandungan kadmium (mg kg -1 ) di dalam tiga jenis sayuran yang diambil di pasar Impres Kupang (batas kepekaan AAS 1,00E-03 mg kg -1 ; R 2 absorbsi AAS = 0,998) Jenis Sayur Kandungan Kadmium Wortel <1,0E -03 Bawang Prei <1,0E -03 Buncis <1,0E -03 Analisis  awal  kandungan  kadmium di dalam sayuran yang diambil dari pasar Impres,  bertujuan  agar  dapat menjadi pembanding  bagi  sayuran  yang  ditanam
ketika penelitian dilakukan. Sayuran yang diambil  dari  pasar  Impres  ini  belum diketahui  perlakuan  yang  diterapkan terhadap  tanaman  tersebut  oleh  para
petani, baik itu jenis maupun dosis pupuk yang  digunakan.  Penjelasan  mengenai kandungan  kadmium  yang  rendah  di dalam  sayuran  dari  pasar  ini,  dapat dipaparkan  berdasarkan  hasil  penelitian yang  dilakukan,  karena  telah  jelas diketahui perlakuan-perlakuan yang dilakukan.
Kadmium di dalam buncis
Buncis yang ditanam pada beberapa jenis  tanah  dengan  dosis  pupuk  P  yang berbeda  mengandung  kadmium  yang rendah (di bawah ambang batas toleransi) disebabkan karena beberapa hal: 1. Tanah. Kandungan kadmium di dalam tanah  yang  digunakan  sebagai  media tanam  rendah  (Tabel  4.1).  Tanah Molisol  Baumata  dan  Vertisol  Oesao mempunyai kandungan kadmium yang paling  rendah  yakni  sebesar  1,00E-03 mg  kg -1 ,  kemudian  diikuti  oleh  tanah Molisol  Fatumnasi  yakni  sebesar 3,55E-02  mg  kg -1 dan  yang  tertinggi kandungan  kadmiumnya  adalah  pada tanah  Andosol  Nduaria  Ende  yakni sebesar  9,59E-02  mg  kg -1 .  Rendahnya kandungan  kadmium  di  dalam  tanah ini,  menyebabkan  kadmium  yang dapat  diserap  oleh  buncispun  rendah (Wiliam and David, 1973).
2. Pupuk. Kandungan kadmium di dalam pupuk P yang digunakan rendah, yakni sebesar  1.46E-01  mg  kg -1 (Tabel  4.1). Rendahnya  kandungan  kadmium  di dalam  pupuk  P  yang  digunakan  ini, menyebabkan  semakin  rendah  pula kadmium  yang  dapat  diserap  oleh buncis (Schroeder  and  Balassa; 1963;
National Cadmium Minimisation Committee; 2003). Rendahnya
kandungan kadmium di dalam sayuran, juga disebabkan  karena  baru sekali  ini  tanah-tanah  tersebut  diberi pupuk P, sehingga akumulasi kadmium  di  dalam  tanah  rendah. Akumulasi  kadmium  yang  rendah  di dalam  tanah  ini,  berpengaruh  pada rendahnya kadmium yang dapat diserap  tanaman (Wood  dan  Westfall, 2009).
3. pH.  pH  tanah  tempat  penanaman sayuran  ini  mempengaruhi  tinggi rendahnya kadmium yang tersedia bagi tanaman.  Semakin  tinggi  pH  tanah, maka    kandungan  kadmium  di  dalam tanahpun  rendah,  sehingga  kadmium kadmium kurang tersedia bagi tanaman (Wiliam and David, 1973).
4. Sayuran.  Buncis  merupakan  jenis sayuran  yang  mempunyai  kepekaan
rendah  di  dalam  menyerap  kadmium
(National Kadmium Minimisation
Committee. 2003). Rendahnya
kemampuan buncis di dalam menyerap, ditambah rendahnya kandungan  kadmium  di  dalam  tanah dan  pupuk  menyebabkan  kadmium yang  dapat  diserap  oleh  buncispun rendah.

## Kadmium di dalam bawang prei
Kandungan  kadmium  di  dalam bawang  prei  yang  ditanamn  beberapa jenis  tanah  dengan  dosis  pupuk  P  yang berbeda  rendah  (di  bawah  ambang  batas toleransi),  disebabkan karena  beberapa hal:
1. Tanah.  Dari  hasil  analisis  awal  yang telah dilakukan (Tabel 4.1), diketahui bahwa  tanah-tanah  yang  digunakan sebagai  media  tanam  mengandung kadmium dalam jumlah yang rendah. Kadmium  yang  bersifat  imobil  ini, jika  berada  dalam  jumlah  yang rendah  maka  menyebabkan  rendah pula kemampuan penyerapan bawang prei (Wiliam and David, 1973).
2. Pupuk. Pupuk P mengandung kadmium dalam jumlah yang bervariasi  menurut  persen  P 2 O 5 dari pupuk  tersebut,  dimana  semakin
tinggi  persen  P 2 O 5 ,  maka  semakin tinggi pula kadar kadmium (Mermut, et  al.,  1996; Schroeder  and  Balassa; 1963). Kandungan  kadmium  di dalam  pupuk  P  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  rendah,  yakni sebesar 1.46E-01 mg kg -1 (Tabel 4.1).
Rendahnya  kandungan  kadmium  di dalam  pupuk  P  yang  digunakan  ini, menyebabkan  semakin  rendah  pula kadmium  yang  dapat  diserap  oleh bawang  prei,  selain  itu  tanah  yang digunakan  sebagai  media  tanam belum pernah menggunakan pupuk P sebelumnya  sehingga  terhindar  dari akumulasi  kadmium (Wood  dan Westfall, 2009).
3. pH.  pH  tanah  tempat  penanaman sayuran  mempengaruhi  rendahnya kadmium  yang  diserap  tanaman. Semakin  tinggi  pH  tanah,  maka kandungan kadmium di dalam tanahpun rendah, sehingga menghambat  penyerapan  kadmium oleh  tanaman (Wiliam  and  David, 1973).
4. Sayuran.  Bawang  prei  merupakan jenis sayuran yang mempunyai kepekaan  dalam  menyerap  kadmium yang  tergolong  sedang (National
Charly: kandungan kadmium di dalam wortel, bawang prei dan buncis yang ditanam pada tanah berbahan induk kapur dan volkanik dengan dosis pupuk p yang berbeda
Kadmium  Minimisation  Committee. 2003). Keadaan seperti ini, ditambah rendahnya kandungan kadmium pada tanah  dan  pupuk  P  yang  digunakan menyebabkan  kadmium  yang  dapat diserap oleh sayuran rendah.

## Kandungan kadmium di dalam wortel
Hasil  analisis  menunjukan  dua kondisi,  yakni  kandungan  kadmium  yang tinggi  dan  rendah  di  dalam  tanaman wortel.  Kandungan  kadmium  di  dalam wortel  tinggi,  pada  tanah  Andosol Nduarai dengan pemberian dosis pupuk P 100  kg  ha -1 ,  keadaan  ini  tidak  berarti dapat  menggambarkan  tingkat  bahaya kadmium  di  dalam  wortel  tersebut.  Hal ini  dikarenakan,  perlakuan  yang  terdiri dari  3  ulangan  ini,  hanya  mampu dianalisis  satu  ulangan  saja  (karena rusaknya AAS).
Kandungan  kadmium  di  dalam wortel  yang  rendah  (di  bawah  ambang batas toleransi) disebabkan karena beberapa hal: Hasil analisi awal menunjukan bahwa total kadmium rendah pada tanah-tanah yang digunakan sebagai media  tanam,  akibatnya  tanaman  wortel hanya mampu menyerap kadmium dalam jumlah  yang  rendah (Wiliam  and  David, 1973).  Pupuk  P  yang  diberikan  akan
mempengaruhi  konsentrasi  kadmium  di dalam  tanah.  Semakin  tinggi  kandungan kadmium  di  dalam  pupuk  P,  maka semakin  tinggi  pula  kadmium  yang berada  di  dalam  tanah (Schroeder  and Balassa; 1963; National Kadmium Minimisation Committee; 2003). Pupuk P yang  digunakan  dalam  penelitian  ini mengandung  kadmium  dalam  jumlah yang  rendah,  yakni  sebesar  1.46E-01  mg kg -1 (Tabel  4.1).  Rendahnya  kandungan kadmium  di  dalam  pupuk  P  yang digunakan  ini,  menyebabkan  semakin rendah pula kadmium  yang dapat diserap oleh  Wortel (Schroeder  and  Balassa; 1963;  National  Kadmium  Minimisation Committee;  2003).  Pengaruh  lain  dari pupuk  P  terhadap  rendahnya  serapan kadmium  oleh  tanaman  wortel  adalah karena  tidak  adanya  akumulasi  kadmium dari  pupuk  P  di  dalam  tanah  yang digunakan  sebagai  media  tanam (Wood dan Westfall, 2009).
Penyerapan kadmium  oleh  wortel juga  dipengaruhi  oleh  pH  tanah.  Tanah- tanah dengan pH yang tinggi, mempengaruhi  rendahnya  penyerapan kadmium  tanaman,  sedangkan  tanah- tanah  dengan  pH  rendah,  mempengaruhi tingginya  penyerapan  kadmium  oleh
tanaman (Wiliam  and  David,  1973).
Wortel  merupakan  jenis  sayuran  yang memiliki  kepekaan  yang  tinggi  di  dalam menyerap  kadmium (National  Kadmium Minimisation  Committee.  2003),  namun karena  rendahnya  kadmium  di  dalam tanah  dan  pupuk  P  yang  digunakan menyebabkan kadmium yang dapat diserap oleh wortelpun rendah.
Kesimpulan
1. Model  prediksi  kandungan  kadmium tanaman  wortel,  bawang  prei  dan buncis berdasarkan kandungan kadmium,  pH,  Daya  Hantar  Listrik, dan kandungan C organik tanah tidak dapat  dilakukan  dalam  penelitian  ini karena kandungan kadmium tanaman tidak dapat terdeteksi oleh AAS. 2. Kandungan kadmium di dalam wortel, bawang prei dan buncis  yang ditanam  pada  ke  empat  jenis  tanah dan  diberi  dosis  pupuk  P  yang berbeda berada  di  bawah  batas ketetapan  FAO/WHO  (<  0,05-01  mg kg -1 ).

## Ucapan Terima Kasih
Pada  kesempatan  ini  penulis  ingin mengucapkan terima kasih kepada semua pihak  yang  telah  membantu  dengan
caranya masing-masing dalam melengkapi tulisan ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Adams, M. L., F. J. Zhao, S. P. McGrath,
F.  A.  Nicholson,  and  B.  J.  Chambers.
2004.
Predicting
Cadmium
Concentrations  in  Wheat  and  Barley Grain Using Soil Properties. J. Environ. Qual. 33:532-541.
Adriano, D.C. 1986. Trace Element in the environment. Springer-Verlag. New York.
Alloway,  B.J.  and  D.C.  Ayres.1993. Chemical  principles of  environmental pollution. Blackie academic & Professional. London. UK.
Anosimous.  2002.  Dasar-dasar  ilmu tanah. Faperta_Undana. Kupang.
Cheng,  W.,  G.  Zhang,  H.  Yao,  W.  Wu, M. Xu. 2006. Genotypic and environmental  variation  in  cadmium, chromium,  arsenic, nickel,  and  lead concentration in rice  grains. J. Zhejiang Univ. Science B. 7:565-571.
Codex  Alimentarius  Commission.  2001. Coments submitted on the draft guideline  level  and  proposed  draft maximum  level  for  cadmium.  Codex Committee  on  Food  Additives and
Charly: kandungan kadmium di dalam wortel, bawang prei dan buncis yang ditanam pada tanah berbahan induk kapur dan volkanik dengan dosis pupuk p yang berbeda
Contaminants. Agenda item 16d, CX/FAC  01/28.  Thirty  Third  Session, 12 – 16  March,  2001.  The  Hague,  The
Netherlands.  Joint  FAO/WHO  Food Standards Program. Rome, Italy. Darmono,  1995.  Logam  dalam  sistem biologi  makhluk  hidup.  Penerbit  UI
Press. Jakarta.
Gomes,  K.  A.  dan  Gomes,  A.A.  1995. Prosedur  statistik untuk  penelitian pertanian. Penerbit UI Press. Jakarta. Laboratorium  MIPA.  2010.  Analisis kadmium  pada  tanah.  FMIPA-Undana. Kupang.
Mench,  M.J.  1998.  Cadmium  availability to  plants  in  relation  to  major long-term changes  in  agronomy  system.  Agrcult. Ecosyst. Environ. 67: 175-187.
Mermut,  A.R.,  J.C.  Jain,  L.  Song,  R. Kerrich,  L.  Kozak,  and  S,  Jana.  1996. Trace  element  concentration  of  selected soils  and  fertilizers  in  Saskatchewan, Canada. J. Environ. Qual. 25: 845-853.
Moshin,
Y. 2006. Kadmium. http://www.chem-is-try.org./tabel periodik/  kadmium/  didownload  19
Febuari 2010.
National Cadmium Minimisation Committee.  2003.  Managing  cadmium in  vegetables.  VEGEnotes.  July  2003. www. Cadmium-management.org.au. Didownload 23 Juni, 2008. Horticulture Australia. Sidney, NSW 2000, Australia.
Pratiwi,  D.,  Jurniana,  T.,  Kurniawati.,  K.
Umi. 2008. Unsur kadmium. http://himdikafkipuntan.blogspot.com/2 008/05/cadmium.html. Didownload
Febuari 2010.
Senn, A. and P. Milham. 2007. Managing cadmium  in  vegetables.  New  South Wales Department of Primary Industries.
http://www.dpi.nsw.gov.au/agriculture/ho rticulture/vegetables/soil/cadmium didownload 19 Juni, 2008.
Slamet, J.S. 2002. Kesehatan  lingkungan.
Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Wu, J.,  W.A.  Norvel,  D.G.  Hopkins,  and R.M. Welch. 2002. Spatial variability of grain  cadmium  and  soil  characteristics in  a  durum  wheat  field.  Soil  sci.  Soc. Am. J. 66:268-275.