## STRATEGI MASYARAKAT UNTUK MENGATASI KERAWANAN PANGAN DI DESA PITAY KECAMATAN SULAMU KABUPATEN KUPANG
Christianus Irvan A. Dhoy 1 , Utma Aspatria 2 , Rut Rosina Riwu 3
1 Program Studi Ilmu Kesehatan Masyarakat, FKM Universitas Nusa Cendana
2-3 Bagian Gizi Kesehatan Masyarakat, FKM Universitas Nusa Cendana Korespondensi: christianusdhoy@gmail.com

## Abstract
Household food security is related to the ability of the household to fulfill the needs of all its members. This implies physical and economic access to food that is sufficient, safe, and culturally acceptable in terms of the quantity and quality of nutrition to meet the needs of each family member. Pitay Village is one  of the  villages that is at risk of   food  vulnerability  because  it  does  not meet the  three indicators namely availability,  access and utilization. This study aims to determine the community's strategy to overcome food insecurity in Pitay Village, Sulamu District, Kupang Regency. This type of research was descriptive quantitative. The population in this study were 250 household heads. The sample consisted of  72  families  determined  using  the  Slovin  formula.  The  results  showed  that  56.9%  of  respondents experienced food insecurity and 55.6% of respondents ate food from the forest as a strategy to deal with food insecurity. Local governments need to provide social assistance as well as increase entrepreneurial interest by providing working capital funds. Socialization and empowerment for productive age groups related to the use of homeyard (green house program) are recommended to meet household food needs. Keywords: Food Insecurity, Household.

## Abstrak
Ketahanan  pangan  rumah  tangga  berhubungan  dengan  kemampuan  rumah  tangga  tersebut  untuk memenuhi kebutuhan seluruh anggotanya. Hal ini menyiratkan akses fisik dan ekonomi terhadap pangan yang cukup dalam kuantitas dan kualitas gizi, aman, dan dapat diterima oleh budaya setempat untuk memenuhi  kebutuhan  tiap  anggota  keluarga.  Desa  Pitay  merupakan  salah  satu  desa  yang  beresiko mengalami  rentan  pangan  karena  tidak  memenuhi  tiga  indikator  rentan  pangan  yakni  ketersediaan pangan,  akses  pangan  dan  pemanfaatan  pangan.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  strategi masyarakat untuk mengatasi kerawanan pangan di Desa Pitay, Kecamatan Sulamu Kabupaten Kupang. Jenis  penelitian  ini  adalah  deskriptif  kuantitatif.  Penelitian  ini  dilakukan  di  Desa  Pitay  Kecamatan Sulamu. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh rumah tangga yang ada di Desa Pitay sebanyak 250 KK. Jumlah sampel ditentukan menggunakan rumus Slovin. Sampel dalam penelitian ini sebanyak 72  KK.  Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa  56,9%  responden  mengalami  rawan  pangan  dan  55,6% responden memakan makanan dari hutan sebagai strategi untuk mengatasi rawan pangan. Pemerintah daerah perlu memberikan bantuan sosial sekaligus meningkatkan minat wirausaha melalui pemberian modal  kerja.  Sosialisasi  dan  pemberdayaan  bagi  kelompok  usia  produktif  terkait  pemanfaatan  lahan pekarangan  rumah  (program  rumah  hijau)  juga  dapat  dilakukan  untuk  memenuhi  kebutuhan  pangan rumah tangga.
Kata Kunci: Rawan Pangan, Rumah Tangga.

## Pendahuluan
Kemiskinan dan kelaparan merupakan masalah kemanusiaan yang paling mendasar. Di beberapa  negara  berkembang  salah  satunya  Indonesia,  masalah  pangan  yang  timbul  akan mengancam  kesejahteraan  hidup  masyarakat,  khususnya  masyarakat  ekonomi  lemah. Ketidakmampuan  keluarga  untuk  memenuhi  kebutuhuan  pangan  yang  menjadi  kebutuhan paling  mendasar  akan  menjadi  kendala  bagi  upaya  untuk  melepaskan  diri  dari  belenggu kemiskinan. 1
Pangan  adalah  segala  sesuatu  yang  berasal  dari  sumber  hayati  produk  pertanian, perkebunan, kehutanan, perikanan, peternakan, perairan,  air dan baik yang diolah maupun tidak diolah yang diperuntukkan sebagai makanan atau minuman bagi konsumsi manusia, termasuk bahan tambahan pangan, bahan baku pangan, dan bahan lainnya yang digunakan dalam proses penyiapan,  pengolahan,  dan  pembuatan  makanan  atau  minum. 2 Masalah  kerawanan  pangan perlu segera ditanggulangi  sebab kerawanan pangan berkaitan dengan kesehatan masyarakat dalam  hal  ini  masalah  pola  asupan  gizi  masyarakat  menjadi  tidak  memadai  khususnya  pada kelompok rentan yaitu ibu, bayi dan anak. 3
Akses  ekonomi  memiliki  peranan  penting  dalam  peningkatan  ketahanan  pangan. 4 Ketahanan  pangan  rumah  tangga  berhubungan  dengan  kemampuan  rumah  tangga  tersebut untuk memenuhi kebutuhan seluruh anggotanya. Hal ini menyiratkan akses fisik dan ekonomi terhadap pangan yang cukup dalam kuantitas dan kualitas gizi, aman, dan dapat diterima oleh budaya  setempat  untuk  memenuhi  kebutuhan  tiap  anggota  keluarga. 2 Angka  kemiskinan tertinggi  pada tahun 2017 di  Provinsi  Nusa Tenggara Timur  (NTT) sebesar 21,35%. Hal  ini membuktikan  bahwa  masyarakat  mengalami  kesulitan  dalam  menyediakan  pangan  rumah tangga yang mengakibatkan kurangnya tingkat kecukupan gizi. Pada tahun 2007-2014,  tingkat kecukupan gizi kurang sebesar 21,35%. 5
Desa Pitay termasuk dalam kategori salah satu desa sangat rentan pangan. 6 Desa rentan pangan dapat diketahui dengan tiga indikator rentan pangan yaitu: ketersediaan pangan (rasio konsumsi  normatif),  akses  pangan  (keluarga  miskin,  kepadatan  penduduk)  dan  pemanfaatan pangan. Salah satu desa yang beresiko mengalami rentan pangan adalah Desa Pitay. 7 Warga Desa Pitay melakukan berbagai macam cara untuk memenuhi kebutuhan pangan. Berdasarkan hasil pengamatan, kerawanan pangan di Desa Pitay sangat erat kaitannya dengan pola konsumsi pangan. Hal ini dapat memberikan dampak di bidang kesehatan yakni kurangnya asupan gizi yang seimbang di tingkat rumah tangga. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi strategi masyarakat untuk mengatasi kerawanan pangan di Desa Pitay, Kecamatan Sulamu, Kabupaten Kupang.

## Metode
Penelitian  ini  menggunakan  metode  deskriptif  dengan  pendekatan  kuantitatif.  Lokasi penelitian  adalah  Desa  Pitay,  Kecamatan  Sulamu,  Kabupaten  Kupang.  Penelitian  ini dilaksanakan pada bulan Oktober-November tahun 2020. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh kepala keluarga yang ada di Desa Pitay yaitu sebanyak 250 kepala keluarga. Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini adalah random sampling dengan menggunakan rumus Slovin. Jumlah sampel sebanyak 72 kepala keluarga. Teknik analisis data menggunakan analisis deskriptif. Pengumpulan data menggunakan kuesioner dan dokumentasi. Variabel dalam dalam penelitian  ini  yaitu  rumah  tangga  rawan  pangan  dan  strategi  mengatasi  kerawanan  pangan. Rumah  tangga  rawan  pangan  adalah  seluruh  atau  salah  satu  anggota  rumah  tangga  pernah mengalami  kekurangan  pangan  pada  tahun  yang  lalu.  Strategi  mengatasi  kerawanan  pangan adalah cara-cara yang dilakukan oleh rumah tangga untuk mengatasi kekurangan pangan pada tahun lalu yang terbagi menjadi 3 cara yaitu; cara adaptif (bersifat tidak merusak), cara divestasi atau  penjualan  aset  likuid  (bersifat  mengurangi  kemampuan  rumah  tangga  dalam mempertahankan  pangan),  cara  divestasi  penjualan  asset  produktif  (bersifat  dapat menghancurkan). Penelitian ini mendapat kelayakan etik ( ethical approval ) dari Komisi Etik Penelitian  Kesehatan,  Fakultas  Kesehatan  Masyarakat,  Universitas  Nusa  Cendana  dengan nomor: 2020143-KEPK.

## Hasil
Hasil  analisis  deskriptif  terhadap  karakteristik  responden  diketahui  bahwa  mayoritas responden berada pada rentang usia 39-48 tahun yakni sebanyak 54,2% dan yang paling sedikit berada pada rentang usia 69-78 tahun dengan proporsi sebesar 2,8%. Sebagian besar responden memiliki  tingkat  pendidikan  terakhir  SD  dengan  proporsi  sebanyak  55,6%  dan  yang  paling sedikit memiliki tingkat pendidikan sarjana dengan proporsi sebanyak 1,4%. Jumlah anggota rumah tangga didominasi oleh 4-6 orang dalam satu rumah dengan proporsi sebanyak 75% dan dan yang paling sedikit berkisar antara 1-3 orang dengan proporsi sebanyak 5,6%. Selanjutnya mengenai  deskripsi  luas  lahan;  jumlah  panen  tahun  lalu;  kecukupan  pangan  rumah  tangga; penyebab  terjadinya  kekurangan  pangan  dalam  rumah  tangga;  sumber  pangan  dan  distribusi responden berdasarkan rumah tangga rawan pangan; strategi yang dilakukan untuk mengatasi rawan pangan; dan rumah tangga rawan pangan disajikan pada tabel 1.

## Tabel 1. Karakteristik Responden
Karakteristik Frekuensi Proporsi (%) Luas Lahan (m 2 ) Tidak memiliki 12 16,7 < 1000 m 2 7 9,7 1000-5000 m 2 46 63,9 > 5000 m 2 7 9,7 Jumlah Panen Tahun Lalu Gagal Panen 35 48,6 10 Kilo - 30 Kilo 29 40,3 > 30 Kilo 8 11,1 Penyebab Kekurangan Pangan dalam Rumah Tangga Ekonomi dan Cuaca 72 100 Sumber Pangan Padi, Jagung 48 66,7 Padi, Jagung, Ubi 4 5,6 Padi, Jagung, Kacang-Kacangan 13 18,1 Padi, Jagung, Pisang 3 4,2 Padi 1 1,4 Jagung, Ubi, Kacang-Kacangan 2 2,8 Jagung, Kacang-Kacangan 1 1,4 Rumah Tangga Rawan Pangan Ya 41 56,9 Tidak 31 43,1
Tabel 1 menunjukan hasil bahwa mayoritas responden memiliki luas lahan 1000-5000 m²  dengan  proporsi  sebesar  63,9%.  Sebagian  besar  responden  juga  mengalami  gagal  panen pada tahun yang lalu dengan proporsi 48,6%. Semua responden mengaku bahwa ekonomi dan cuaca menjadi penyebab utama terjadinya kekurangan pangan dalam rumah tangga. Mayoritas responden  sebanyak  66,7%  menjadikan  padi,  jagung  sebagai  sumber  pangan  serta  sebanyak 56,9% responden mengakui bahwa mereka mengalami rawan pangan. Sementara itu, pilihan strategi yang paling banyak dipakai untuk mengatasi rawan pangan di Desa Pitay Tahun 2020 adalah dengan memakan bahan makanan dari hutan dengan jumlah responden 40 orang atau 55,6%. Selengkapnya dapat dilihat pada tabel 2.
| Diterima : 15 Februari 2021 | Disetujui : 13 Mei 2021 | Dipublikasikan : 04 Desember 2021 |
Tabel 2. Distribusi Responden Berdasarkan Strategi untuk Mengatasi Rawan Pangan di Desa Pitay Kecamatan Sulamu Tahun 2020
Strategi untuk Mengatasi Rawan Pangan Ya Tidak Frekuensi (n) Proporsi (%) Frekuensi (n) Proporsi (%) Mengurangi porsi makan 11 15,5 61 84,7 Tidak memakan apapun dalam sehari 2 2,8 70 97,2 Mengubah jenis bahan makanan 0 0 72 100,0 Memakan bahan makanan dari hutan 40 55,6 32 44,4 Menjual hasil hutan kayu bakar 34 47,2 38 52,8 Melakukan kegiatan yang berbahaya 1 1,4 71 98.6 Melakukan perpindahan musiman dalam waktu yang lama 0 0 72 100,0 Melakukan pekerjaan tambahan 26 36,1 46 63,9 Anggota keluarga ada yang pernah putus sekolah 4 5,6 68 94,4 Anggota keluarga yang mencari pekerjaan ditempat lain 15 20,8 57 79,2 Menjual atau memakan ternak kecil 28 38,9 44 61,1 Menggunakan uang modal usaha 23 31,9 49 68,1 Meminjam bahan makanan atau uang dari tetangga 24 33,3 48 66,7 Menjual harta rumah yang penting 1 1,4 71 98,6 Menjual alat pertanian 0 0 72 100,0 Menggunakan atau menjual bibit tanaman 22 30,6 50 69,4 Menjual ternak besar 3 4,2 69 95,8 Menjual alat produksi 0 0 72 100,0 Meminjam uang dari bank atau rentenir 34 47,2 38 52,8 Menjual atau mengadaikan rumah 0 0 72 100,0
| Diterima : 15 Februari 2021 | Disetujui : 13 Mei 2021 | Dipublikasikan : 04 Desember 2021 |
Tabel 3. Distribusi Responden Berdasarkan Ketersediaan Pangan di Desa Pitay Kecamatan Sulamu Tahun 2020
Ketersediaan Pangan Ada Tidak ada Frekuensi (n) Proporsi (%) Frekuensi (n) Proporsi (%) Persediaan pangan rumah tangga (lumbung) 50 69,4 22 30,6 Potensi wilayah yang berkaitan dengan pangan 66 91,7 6 8,3 Pasar (ketersediaan produk di pasar) 70 97,2 2 2,8
Berdasarkan  tabel  3  dapat  dilihat  bahwa  sebanyak  50  orang  atau  69,4%  responden memiliki persediaan pangan rumah tangga (lumbung), 66 orang atau 91,7% memiliki potensi wilayah yang berkaitan dengan pangan, dan 70 orang atau 97,2% memperoleh pangan di pasar.

## Pembahasan
1. Kerawanan Pangan
Kerawanan pangan adalah suatu kondisi ketidakcukupan pangan yang di alami daerah, masyarakat  atau  rumah  tangga  pada  waktu  tertentu  untuk  memenuhi  standar  kebutuhan fisologis bagi pertumbuhan dan kesehatan masyarakat. 5 Secara teoritis kerawanan pangan (food insecurity) tingkat rumah tangga dikelompokan dalam dua bentuk yaitu kerawanan kronis dan kerawanan akut. Kerawanan kronis adalah kerawanan yang terjadi secara terus menerus yang biasa  disebabkan  oleh  rendahnya  daya  beli  dan  rendahnya  kualitas  sumber  daya  beli. Kerawanan  pangan  akut  adalah  kerawanan  pangan  yang  terjadi  secara  mendadak  yang disebabkan  oleh  bencana  alam,  kegagalan  produksi  dan  kenaikan  harga  yang  menyebabkan masyarakat  tidak  mempunyai  kemampuan  untuk  menjangkau  pangan. 8 Kerawanan  tingkat rumah tangga dapat diketahui melalui tingkat konsumsi dan  ketersediaan pangan dengan angka kecukupan  pangan.  Selain  konsumsi  dan  ketersediaan  pangan  dapat  pula  digunakan  data mengenai  sosial  ekonomi  dan  demografi  untuk  mengetahui  tingkat  kerawan  pangan  seperti pendapatan,  pendidikan,  struktur  keluarga,  harga  pangan  dan  pengeluaran  pangan. 9 Hasil penelitian menunjukan sebanyak 56,9% responden mengalami kerawanan pangan dalam rumah tangga, serta sebanyak 98,6% responden pernah  mengalami  ketidakcukupan pangan. Hal  ini dikarenakan mayoritas responden mengalami gagal panen tahun lalu akibat cuaca yang tidak mendukung.
Umumnya kegiatan bertani masyarakat di Desa Pitay disesuaikan dengan musim hujan. Seringkali Desa Pitay mengalami kekurangan air. Perubahan iklim cuaca yang ekstrim dapat menyebabkan  para  petani  mengalami  gagal  panen.  Cuaca  ekstrim  seperti  kemarau  panjang mengakibatkan terjadinya kekeringan. Sebaliknya musim hujan berkepanjangan mengakibatkan  terjadinya  bencana  banjir. 10 Faktor  pergeseran  musim  ini  merupakan  faktor pendukung  terjadinya  gagal  panen.  Masyarakat  di  Desa  Pitay  mengatakan  bahwa  tahun  ini mereka mengalami gagal panen karena musim hujan yang terlambat. Berkurangnya intensitas hujan  ini  merupakan  penyebab  utama  penurunan  hasil  panen. 7 Penelitian  ini  menguatkan temuan penelitian sebelumnya tentang pengaruh perubahan iklim terhadap produksi pertanian dan strategi adaptasi pada lahan rawan kekeringan yang menyatakan bahwa: adanya pergeseran musim akan memberi dampak terhadap peningkatan risiko gagal panen, kerusakan hasil panen, dan penurunan kualitas panen. 11
Penelitian  ini  juga  menemukan  bahwa  di  Desa  Pitay,  sebagian  besar  rumah  tangga memiliki tempat penyimpanan pangan (lumbung) untuk menjaga ketersediaan pangan dengan proporsi  sebanyak  69,4%.  Mayoritas  responden  atau  97,2%  memiliki  kemudahan  akses  ke tempat yang menyediakan bahan pangan seperti pasar. Dalam era otonomi daerah, masyarakat perlu  dilibatkan  agar  dapat  menumbuh  kembangkan  dan  sekaligus  memilihara  tradisi  untuk mencadangkan  pangannya. 12 Penelitian  ini  menguatkan  temuan  penelitian  sebelumnya  yang menyatakan  bahwa  ketersediaan  pangan  yang  cukup  ternyata  tidak  menjamin  ketahanan pangan. Sebagian orang dapat menderita kelaparan jika tidak mempunyai cukup akses terhadap pangan. 13

## 2. Strategi Kerawanan Pangan
Strategi mengatasi rawan pangan merupakan cara-cara yang dilakukan untuk memenuhi kebutuhan pangannya melalui hubungan efektif dengan lingkungan dalam kondisi yang paling menguntungkan,  baik  untuk  jangka  pendek  maupun  jangka  panjang. 14 Indikator  yang berpengaruh dalam ketahanan pangan yaitu ketersediaan. Semakin besar ketersediaan pangan maka semakin menurunnya tingkat kerawanan pangan suatu daerah sehingga ketahanan pangan semakin  baik. 15 Masyarakat  Desa  Pitay  melakukan  beberapa  strategi  untuk  mengatasi  hal tersebut  seperti,  menjual  ternak  peliharaan,  menambah  jumlah  lahan  yang  diolah  sebagai perkebunan, menambah waktu kerja, mencari makanan di hutan, mengolah makanan yang ada di  sekitar  dan  menjadi  buruh  ataupun  juga  menjadi  tennaga  kerja  Indonesia.  Penelitian sebelumnya menemukan bahwa 55,6% responden memakan bahan makanan dari hutan seperti umbi-umbian  (keladi,  bengkuang),  madu  hutan,  gula  aren,  dan  juga  berburu  hewan  hutan (ayam,  babi,  rusa)  yang  kemudian  hasil  buruan  tersebut  dikonsumsi  sehari-hari. 16 Temuan penelitian  ini  juga  menguatkan  temuan  penelitian  sebelumnya  yang  menemukan  bahwa  jika produksi  jagung  berkurang  maka  singkong  yang  telah  dikeringkan  akan  menjadi  alternatif lain. 11
Masyarakat  Desa  Pitay  juga  menggunakan  hasil  hutan  sebagai  alternatif  dikarenakan jumlah  produksi  padi  dan  jagung  tidak  bisa  memenuhi  kebutuhan  pangan  rumah  tangga. Masyarakat Desa Pitay yang menjual hasil hutan seperti kayu bakar sebesar 47,2%. Penelitian sebelumnya menyatakan bahwa di kawasan pedesaan terutama di daerah terpencil, masyarakat masih menggunakan 60% kebutuhan energinya dari kayu bakar. 17 Masyarakat Desa Pitay juga menjadikan kayu bakar sebagai salah satu sumber penghasilan tambahan dengan cara dijual. Hasil penjualannya digunakan untuk membeli persediaan pangan rumah tangga.
Temuan  lain  dari  penelitian  ini  tentang  cara  yang  dilakukan  untuk  memenuhi ketersediaan pangan rumah tangga adalah dengan cara meminjam uang dari bank atau rentenir yakni  dengan proporsi  sebesar  47,2%. Tindakan  untuk  melakukan peminjaman uang kepada rentenir  atau bank tidak  hanya terjadi  pada kota  besar saja  sebab rentenir juga sudah masuk sampai ke wilayah pedesaan. 18 Temuan ini menguatkan temuan penelitian sebelumnya tentang determinan intensitas kerawanan pangan serta hubungannya dengan food coping strategies dan tingkat  kecukupan  energi  yang  menunjukan  bahwa  75,7%  responden  melakukan coping strategy kerawanan  pangan  dengan  meminjam  uang  pada  orang  lain  (rentenir,  hutang  di warung, dan lain-lain). 19
Sebagian besar masyarakat Desa Pitay (39,8%) memiliki hewan ternak sebagai hewan peliharaan.  Apabila  terjadi  kekurangan  pangan  dalam  rumah  tangga  maka  masyarakat menggunakan hewan ternak sebagai bahan pangan, baik itu dengan menjual ke pasar maupun langsung  diolah  untuk  dikonsumsi  dalam  rumah  tangga.  Penelitian  ini  menguatkan  temuan penelitian sebelumnya yang menyatakan bahwa menjual aset produktif (tanah, alat, ternak, dan lain-lain) merupakan salah satu cara mengatasi rawan pangan ( coping strategy ). 19
Hal  terakhir yang dilakukan oleh masyarakat  Desa Pitay untuk memenuhi  kebutuhan pangan  rumah  tangga  adalah  dengan  melakukan  pekerjaan  tambahan.  Sebesar  36,1% masyarakat melakukan pekerjaan tambahan selain pekerjaan utama seperti ojek, menjalankan bisnis online shop , dan sebagainya. Pekerjaan tambahan ini dilakukan untuk membantu setiap rumah tangga memenuhi kebutuhan pangan.  Dari hasil wawancara ditemukan bahwa mayoritas laki-laki  atau  kepala  keluargalah  yang  melakukan  pekerjaan  tambahan  tersebut.  Temuan penelitian ini menguatkan temuan penelitian sebelumnya yang menyatakan bahwa mayoritas laki-laki yang mencari pekerjaan di kota atau tempat lain untuk memenuhi kebutuhan pangan rumah tangga. 20
Masalah  utama  yang  dialami  masyarakat  Desa  Pitay  adalah  gagal  panen  akibat kekeringan, sehingga banyak masyarakat memaanfaatkan hasil hutan dan melakukan kegiatan lain  dalam  mengatasi  kerawanan  pangan  rumah  tangga.  Untuk  mengatasi  masalah  ini, pemerintah daerah bersama tokoh agama dan tokoh masyarakat perlu membangun sumber air seperti sumur bor agar kebutuhan air bagi para petani dapat terpenuhi. Secara tidak langsung al ini  dapat  mencegah  terjadinya  kegagalan  panen.  Pemerintah  dan  pihak  terkait  juga  perlu melakukan  sosialisasi  kepada  masyarakat  agar  semakin  giat  dalam  memanfaatkan  lahan pekarangan rumah dan membangkitkan minat kewirausahan dalam diri setiap masyarakat.

## Kesimpulan
Mayoritas  masyarakat  di  Desa  Pitay  Kecamatan  Sulamu  tidak  memiliki  kecukupan pangan  di  tingkat  rumah  tangga  dan  juga  mengalami  rawan  pangan.  Strategi  umum  yang dilakukan  masyarakat  Desa  Pitay  untuk  mengatasi  rawan  pangan  di  tingkat  rumah  tangga adalah dengan memakan makanan dari hutan sekaligus memanfaatkan hasil hutan. Pemerintah daerah  perlu  melakukan  upaya  peningkatan  pendapatan  rumah  tangga  miskin  dengan  cara memberikan bantuan sosial sekaligus meningkatkan minat wirausaha melalui pemberian modal kerja. Sosialisasi dan pemberdayaan bagi kelompok usia produktif terkait pemanfaatan lahan pekarangan  rumah  (program  rumah  hijau)  juga  dapat  dilakukan  untuk  memenuhi  kebutuhan pangan rumah tangga.

## Daftar Pustaka
1.   Ratih Ambarsari, Isyanto AY, Yusuf MN. Hubungan Tingkat Coping dengan Tingkat Ketahanan Pangan Rumah Tangga Miskin (Suatu Kasus di Kecamata Cihaurbeuti Kabupaten Ciamis). J Ilm Mhs [Internet]. 2020;7(3):693–704. Available from: https://jurnal.unigal.ac.id/index.php/agroinfogaluh/article/view/4000
2.   Fathonah TY, Prasodjo NW. Tingkat Ketahanan Pangan pada Rumah Tangga yang Dikepalai Pria dan Rumah Tangga yang Dikepalai Wanita. J Transdisiplin Sosiologi, Komunikasi, dan Ekol Mns [Internet]. 2011;5(3):198–216. Available from:
https://www.researchgate.net/publication/312161407_Tingkat_Ketahanan_Pangan_pada_ Rumahtangga_yang_dikepalai_Pria_dan_Rumah tangga_yang_Dikepalai_Wanita
3.   Khomsan A, Riyadi H, Marliyati SA. Ketahanan Pangan dan Gizi serta Mekanisme Bertahan pada Masyarakat Tradisional Suku Ciptagelar di Jawa Barat. J Ilmu Pertan Indones [Internet]. 2013;18(3):186–93. Available from:
https://journal.ipb.ac.id/index.php/JIPI/article/view/8396
4.   Anggrayni FM, Andrias DR, Adriani M. Ketahanan Pangan dan Coping Strategy Rumah Tangga Urban Farming Pertanian dan Perikanan Kota Surabaya. Media Gizi Indones [Internet]. 2015;10(2):173–8. Available from: https://e- journal.unair.ac.id/MGI/article/view/3378
| Diterima : 15 Februari 2021 | Disetujui : 13 Mei 2021 | Dipublikasikan : 04 Desember 2021 |
5.   Purwantini TB. Pendekatan Rawan Pangan dan Gizi: Besaran, Karakteristik, dan
Penyebabnya. Forum Penelit Agro Ekon [Internet]. 2014;32(1):1–17. Available from: http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/fae/article/view/3824
6.   Juanda B, Barus B, Martianto D. Kerentanan Pangan Tingkat Desa di Provinsi Nusa Tenggara Timur. J Gizi dan Pangan [Internet]. 2016;11(3):227–36. Available from: https://scholar.google.com/scholar?hl=id&as_sdt=0%2C5&q=Kerentanan+Pangan+Ting kat+Desa+Di+Provinsi+Nusa+Tenggara+Timur&btnG=
7.   Angles. Awareness on Impact of Climate Change on Dryland Agriculture and Coping Mechanism of Dryland Farmemrs. Indian J Agric Econ. 2011;vol.66, hl.
8.   Sari MR, Prishardoyo B. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kerawanan Pangan Rumah Tangga Miskin di Desa Wiru Kecamatan Bringin Kabupaten Semarang. Ekon dan Kebijak [Internet]. 2009;2(2):135–43. Available from: https://journal.unnes.ac.id/nju/index.php/jejak/article/view/1466
9.   Hidayati IN, Suryanto S. Pengaruh Perubahan Iklim Terhadap Produksi Pertanian dan Strategi Adaptasi pada Lahan Rawan Kekeringan. J Ekon dan Stud Pembangunan [Internet]. 2015;16(1):42–52. Available from: https://journal.umy.ac.id/index.php/esp/article/view/1217
10.  Asnawi R. Perubahan Iklim Kedaulatan Pangan di Indonesia Tinjauan Produksi dan Kemiskinan. Kaji Permasalahan Sos dan Kesejateraan Sos [Internet]. 2015;1(3):293–309. Available from: https://ejournal.kemsos.go.id/index.php/Sosioinforma/article/view/169
11.  Purwaningsih Y. Ketahanan Pangan: Situasi, Permasalahan, Kebijakan, dan Pemberdayaan Masyarakat. J Ekon Pembang [Internet]. 2008;9(1):1–7. Available from: http://journals.ums.ac.id/index.php/JEP/article/view/1028
12.  Diana Dwirayani, Suciati T. Analisis Strategi Pengembangan Lumbung Pangan Desa untuk Ketahanan Pangan. Ilm Indones [Internet]. 2017;2(10):1–3. Available from: https://www.neliti.com/id/publications/330563/analisis-strategi-pengembangan-lumbung- pangan-desa-untuk-ketahanan-pangan
13.  Widodo H, Pratiwi RN, Saleh C. Perencanaan Pembangunan Distribusi dan Akses Pangan Masyarakat (Studi pada Kantor Ketahanan Pangan Kabupaten Banyuwangi). Sos dan Hum [Internet]. 2013;16(4):223–32. Available from: https://wacana.ub.ac.id/index.php/wacana/article/view/303
14.  Leunard O Kakisina. Strategi Ketahanan Pangan Rumah Tangga Miskin (Study) Kasus di Kecamatan Lakor Kabupaten Maluku Barat Daya. Agribisnis Kepul [Internet]. 2020;8(1):84–99. Available from:
https://ojs.unpatti.ac.id/index.php/agrilan/article/view/1048
15.  Handewi Purwati Saliem, Ariani M. Ketahanan Pangan: Konsep Pengukuran dan Strategi. Pus Sos Ekon dan Pertan [Internet]. 2002;20(1):12–24. Available from: http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/fae/article/view/4280
16.  Utomo S, Rasminati N. Penerapan Technobreeding Ternak Kambing bagi Masyarakat Desa Tempak, Candimulyo, Magelang. Dharma Bakti [Internet]. 2020;3(1):9–16. Available from: https://ejournal.akprind.ac.id/index.php/dharma/article/view/2674
17.  Ban P, Syariffudin J. Penggunaan Kayu Bakar untuk Rumah Tangga di Desa Sekitar Taman Hutan Raya Rajolelo Bengkulu. Agrisep [Internet]. 2005;4(2):33–41. Available from: https://www.neliti.com/id/publications/74363/penggunaan-kayu-bakar-untuk- rumah-tangga-di-desa-sekitar-taman-hutan-raya-rajole
18.  Febrinasari. Tindakan Masyarakat Melakukan Pinjaman Dana pada Rentenir di Kampung Sembuang Desa Penuba Timur Kecamatan Selayar Kabupaten Lingga. 2018;1–18. Available from: http://repository.umrah.ac.id/707/
| Diterima : 15 Februari 2021 | Disetujui : 13 Mei 2021 | Dipublikasikan : 04 Desember 2021 |
19.  Tanziha I, Hardinsyah, Ariani M. Determinan Intensitas Kerawanan Pangan Serta Hubungannya Dengan Food Coping Strategies dan Tingkat Kecukupan Energi di Kecamatan Rawan dan Tahan Pangan. Gizi dan Pangan [Internet]. 2010;5(1):39–48.
Available from: https://journal.ipb.ac.id/index.php/jgizipangan/article/view/4551
20.  Farida L. Analisis Strategi Pengembangan Produk Pangan Lokal dalam Meningkatkan Industri Kreatif Perspektif Ekonomi Islam (Studi Kecamatan Bandar Sribawono Kabupaten Lampung Timur) [Internet]. UIN Raden Intan Lampung. Islam Negeri Raden Intan Lampung; 2018. Available from: Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam %3E
Ekonomi Islam