## STRATEGI BERTAHAN HIDUP PETANI GAMBIR PADA FLUKTUASI HARGA KOMODITI GAMBIR DI KECAMATAN KAPUR IX
(Studi Kasus: Petani Gambir di Nagari Koto Bangun Kecamatan Kapur IX)
Aulia Azzahra 1 , Elvawati 2 , Ikhsan Muharma Putra 3
Program Studi Pendidikan Sosiologi, Fakultas Ilmu Sosial dan Humaniora Universitas PGRI Sumatera Barat
Aulia10azzahra@gmail.com 1 , elvawatiy@yahoo.com 2 , Ikhsan@upgrisba.ac.id 3

## ABSTRAK
Penelitian ini mengkaji tentang strategi bertahan hidup petani gambir pada fluktuasi harga komoditi gambir di Nagari Koto Bangun Kecamatan Kapur IX. Fluktuasi ini mengakibatkan  perekonomian  masyarakat  Nagari  Koto  Bangun  menjadi  tidak stabil. Terjadinya fluktuasi disebabkan karena kualitas gambir yang turun, sehingga harga  gambirpun  menjadi  turun.  Ketika  harga  gambir  turun  akan  berpengaruh kepada  kehidupan  petani  dan  pengembangan  perkebunan.  Teori  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  teori  pilihan  rasional  yang  dikemukakan  oleh  James Coleman.  Pendekatan  penelitian  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah pendekatan  kualitatif  dengan  tipe  penelitian  deskriptif.  Teknik  pengambilan informan  yaitu  melalui  teknik purposive  sampling yakni  dengan  cara  mencari informan  yang  sesuai  dengan  kriteria  yang  ditetapkan  oleh  peneliti.  Jumlah informan dalam penelitian ini ada 10 orang yaitu 8 orang petani gambir, 1 orang tengkulak  gambir,  dan  1  Wali  Nagari  Koto  Bangun.  Jenis  data  yang  digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Metode pengumpulan data  yang  digunakan  yaitu  observasi  non  partisipan,  wawancara  mendalam  dan studi  dokumen.  Sementara  itu  unit  analisis  yang  digunakan  adalah  kelompok dengan analisis data Model Milles dan Huberman yaitu pengumpulan data, reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulaN. Hasil penelitian ditemukan bahwa, terjadinya fluktuasi harga komoditi gambir mengharuskan petani mencari strategi alternatif lain sebagai upaya memperoleh pendapatan untuk memenuhi kebutuhan hidup  sehari-hari.  Tindakan  yang  dilakukan  oleh  petani  sangat  beragam  yakni: diversifikasi  mata  pencaharian,  membuka  usaha  lain,  melakukan  penghematan, melakukan  pinjaman  kepada  tengkulak  gambir,  melakukan  pinjaman  kepada lembaga formal.
Kata Kunci: Strategi, bertahan hidup, gambir, Fluktuasi .

## PENDAHULUAN
Negara Indonesia merupakan negara yang mayoritas penduduknya tinggal di daerah  pedesaan  dan  menggantungkan  hidupnya  dalam  sektor  pertanian, perkebunan,  dan  jasa.  Sektor  pertanian  di  Indonesia  sangat  menyokong perekonomian nasional. Hal ini sejalan dengan pendapat Hanafie (2010:95) yang menyatakan  bahwa  sektor  pertanian  memegang  peran  penting  dalam  ekonomi Indonesia.
Salah satu sektor pertanian yang ada di Indonesia adalah sektor pertanian di bidang perkebunan. Sebagaimana yang dikemukakan oleh Suwanda (2002), bahwa tanaman  perkebunan  adalah  salah  satu  subsektor  pertanian  yang  terdiri  atas sejumlah  komoditas  dengan  keragaman  yang  besar.  Ragam  dan  jenisnya  sangat banyak, mulai dari tanaman semusim, tanaman setahun, hingga tanaman tahunan atau  tanaman  keras.  Sebagian  besar  produk  tanaman  perkebunan  berorientasi ekspor  dan  diperdagangkan  di  pasar  internasional,  sebagai  sumber  devisa. Disamping  sebagai  sumber  devisa,  beberapa  komoditas  tanaman  perkebunan merupakan  bahan  baku  sejumlah  industri  dalam  negeri  yang  juga  berorientasi ekspor dan banyak menyerap tenaga kerja.
Jenis pertanian yang unggul di Indonesia antara lain kopi, karet, gambir, dan sawit. Indonesia merupakan salah satu negara pengekspor gambir terbesar di dunia. Hal ini sejalan dengan pendapat Said (2009) yang menyatakan bahwa Indonesia mengekspor  80%  dari  total  kebutuhan  gambir  dunia.  Salah  satu  provinsi  yang terdapat  di  Indonesia  yang  merupakan  sentra  produksi  gambir  terbesar  adalah Provinsi Sumatera Barat. Sebagaimana yang dikemukakan oleh Said (2009), bahwa Sumatera Barat dapat memasok gambir sekitar 80% hingga 90% dari total produksi nasional. Perkebunan gambir di Sumatera Barat terdapat pada dua kabupaten, yaitu Kabupaten Lima Puluh Kota dan Kabupaten Pesisir Selatan. Dari dua kabupaten tersebut, Kabupaten penghasil gambir terbesar adalah Kabupaten Lima Puluh Kota. Sejalan dengan pendapat Said (2009) yang menyatakan bahwa 70,39% hasil gambir terbesar dihasilkan dari Kabupaten Lima Puluh Kota.
Salah  satu  kenagarian  yang  terdapat  di  Kecamatan  Kapur  IX  adalah  Nagari Koto Bangun. Masyarakat Nagari Koto Bangun juga menjadikan gambir sebagai
mata pencaharian utama. Sebagai kecamatan penghasil gambir terbesar di Provinsi Sumatera Barat, masyarakat Nagari Koto Bangun berharap agar harga gambir dapat meningkatkan kesejahteraan dan taraf hidup masyarakat karena keunggulan gambir lebih tinggi dari negara lain dalam hal produksi. Namun, beberapa bulan terakhir harga gambir di Nagari Koto Bangun mengalami fluktuasi.
Fluktuasi ini mengakibatkan perekonomian masyarakat Nagari Koto Bangun menjadi tidak stabil. Terjadinya fluktuasi disebabkan karena kualitas gambir yang turun, sehingga harga gambir pun menjadi turun. Ketika harga gambir turun akan berpengaruh kepada kehidupan petani dan pengembangan perkebunan. Murahnya harga  gambir  menurunkan  kemakmuran  petani  dan  naiknya  harga  gambir  dapat mensejahterakan kehidupan petani gambir. Hal ini berpengaruh terhadap kehidupan sosial ekonomi petani gambir. Saat harga gambir turun, dapat dilihat dari keaadan pasar  yang  kurang  dikunjungi  pembeli  karena  daya  beli  masyarakat  yang  tinggi dengan penghasilan yang rendah dan pada saat harga gambir naik akan terjadi hal sebaliknya.
Pada penelitian ini peneliti menggunakan teori pilihan rasional, fokus di dalam teori pilihan rasional adalah para aktor. Para aktor dilihat mempunyai tujuan, atau mempunyai intensionalitas. Yakni, para aktor mempunyai tujuan-tujuan yang dituju tindakan-tindakan mereka. Para aktor juga dilihat mempunyai pilihan-pilihan (atau nilai-nilai, kegunaan-kegunaan). Teori pilihan rasional tidak berkenaan dengan apa pilihan-pilihan  itu,  atau  sumber-sumbernya.  Yang  penting  adalah  fakta  bahwa tindakan dilakukan untuk mencapai tujuan-tujuan yang konsisten dengan hierarki pilihan seorang aktor (Ritzer, 2012:709).

## METODE PENELITIAN
Metode  penelitian  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  metode kualitatif. Menurut Moleong (2005:6), penelitian kualitatif adalah penelitian yang bermaksud  untuk  memahami  fenomena  tentang  apa  yang  dialami  oleh  subjek penelitian misalnya perilaku, persepsi, motivasi, tindakan, dll secara holistic, dan dengan  cara  deskripsi  dalam  bentuk  kata-kata  dan  bahasa,  pada  suatu  konteks khusus  yang  alamiah  dan  dengan  memanfaatkan  berbagai  metode  alamiah.  Tipe
penelitian  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  tipe  deskriptif  penelitian deskriptif adalah untuk mengumpulkan data yang diberikan oleh peneliti dan dapat mendeskripsikan kejadian atau keadaan terutama mengenai strategi bertahan hidup yang dilakukan oleh petani gambir di Nagari Koto Bangun Kecamatan Kapur IX. Teknik  pengumpulan  data  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  yaitu,  observasi, wawancara,  dan  studi  dokumen.  Teknik  pemilihan  informan  penelitian  yaitu dengan cara purposive sampling.

## HASIL DANPEMBAHASAN
1. Gambaran Kehidupan Petani Gambir di Nagari Koto Bangun.
Nagari Koto Bangun merupakan Nagari yang berada di Kecamatan Kapur IX Kabupaten Lima Puluh Kota. Sebagian besar masyarakat Nagari Koto Bangun hidup sebagai petani, hasil utama pertanian berupa gambir. Petani di Nagari Koto Bangun  masih  tergolong  petani  tradisional  dengan  sistem  pertanian  yang  masih sederhana,  hal  ini  terlihat  dari  pengolahan  gambir  yang  memakan  waktu  lama. Pertanian merupakan penghasilan utama masyarakat di Nagari Koto Bangun sejak dahulu.  Masyarakat  yang  menjadi  petani  merupakan  kaum  laki-laki  yang  sudah berkeluarga,  hal  ini  dikarenakan  tanah  yang  dimiliki  petani  merupakan  tanah warisan yang akan diwariskan ketika seorang anak telah berkeluarga.
Tanaman  gambir  mulai  berkembang  di  Nagari  Koto  Bangun  pada  tahun 1970-an,  awal  mulanya  gambir  hanya  digunakan  sebagai  pelengkap  menyirih. Kebiasaan ini merupakan tradisi yang dilakukan turun temurun pada sebagian besar penduduk pedesaan yang mulanya berkaitan erat dengan adat kebiasaan setempat. Pekerjaan bertani gambir ini dilakukan oleh masyarakat Nagari Koto Bangun dan mereka menggantungkan hidupnya dari hasil perkebunan tersebut.
Gambir  juga  digunakan  sebagai  bahan  baku  pewarna  tekstil/batik  yang tahan terhadap sinar matahari. Secara modern gambir banyak digunakan sebagai bahan  baku  industri  farmasi  dan  makanan.  Banyaknya  manfaat  yang  dapat diperoleh  dari  hasil  tanaman  gambir  membuat  masyarakat  berkeinginan  untuk menanam tanaman gambir. Permintaan dari luar negri juga semakin meningkat dari waktu  ke  waktu,  sehingga  masyarakat  semakin  berkeinginan  untuk  menanam
gambir.  Meningkatnya  permintaan  dari  luar  negri  juga  meningkatkan  harga  jual gambir.  Naiknya  harga  jual  beli  gambir  sangat  berpengaruh  terhadap  kehidupan petani gambir. Hal ini dapat terlihat dari gaya hidup petani gambir, dan juga dapat terlihat  dari  barang-barang  yang  dipakai  oleh  petani.  Tidak  perlu  pikir  panjang untuk  pemenuhan  kebutuhan  karena  menurut  mereka  hasil  perkebunan  minggu kemarin belum habis dan hasil untuk minggu ini sudah diterima lagi. Jadi mahalnya harga  gambir  dapat  meningkatkan  kemakmuran  dan  kesejahteraan  bagi  petani gambir.
Pada  saat  harga  gambir  sudah  mulai  tidak  menentu  atau  sering  terjadi penurunan  harga  petani  harus  putar  otak  untuk  mencari  strategi  agar  kebutuhan pokok  tetap  terpenuhi.  Pada  saat  inilah  akan  banyak  terlihat  motor  yang  diterek kembali  oleh  dealer  karena  petani  tidak  sanggup  lagi  untuk  membayar  cicilan perbulannya.  Turunnya  harga  gambir  memaksa  petani  untuk  mencari  strategi alternatif lain untuk tetap bertahan dan dapat memenuhi kebutuhan sehari-hari.
Terjadinya  fluktuasi  harga  gambir  tidak  membuat  masyarakat  menyerah untuk  tetap  bekerja  sebagai  petani  gambir.  Bukan  hanya  sekedar  sebagai  mata pencaharian  utama  masyarakat  saja,  namun  gambir  sudah  ada  dari  zaman  nenek moyang dan sudah menjadi pekerjaan turun temurun. Karena hal itulah masyarakat lebih memilih untuk menjadi petani gambir. Dan petani gambir biasanya memiliki strategi lain untuk memenuhi kebutuhan hidupnya. Selain itu hasil dari perkebunan gambir  juga  lebih  menjamin  kehidupan  dibandingkan  dengan  hasil  perkebunan lainnya.

## 2. Strategi  Bertahan  Hidup  Petani  Gambir  dalam  Menghadapi  Fluaktuasi Harga Komoditi Gambir
Berdasarkan  hasil  observasi  dan  wawancara,  terjadinya  fluktuasi  harga komoditi  gambir  mengharuskan  petani  mencari  strategi  alternative  lain  sebagai upaya  memperoleh  pendapatan  untuk  memenuhi  kebutuhan  hidup  sehari-hari. Tindakan yang dilakukan oleh petani sangat beragam. Strategi adalah kemampuan atau upaya yang dimiliki seseorang untuk menyesuaikan diri dengan tekanan yang ada.

## a. Diversivikasi Mata Pencaharian
Menurut  Karsyno  (2004)  diversifikasi  dikatakan  sebagai  pergeseran sumberdaya  dari  satu  tanaman  menjadi  campuran  tanaman  atau  ternak,  untuk mengurangi  kegagalan  akibat  resiko  alam  dan  meningkatkan  hasil  dari  setiap komoditas  yang  akhirnya  akan  meningkatkan  pendapatan  petani.  Gambir merupakan  komoditi  utama  yang  mempengaruhi  penghasilan  masyarakat  Nagari Koto Bangun. Hal ini karena gambir adalah tanaman turun-temurun yang sudah ada sejak masa nenek moyang. Meskipun tidak banyak mengalami penambahan lahan baru,  tapi  komoditi  ini  merupakan  komoditi  unggulan  di  Nagari  Koto  Bangun. Namun  dengan  harga  gambir  yang  tidak  menentu  saat  ini  membuat  masyarakat terpaksa mencari alternatif lain untuk tetap bertahan. Alternatif yang dipilih oleh petani gambir yaitu dengan diversifikasi mata pencaharian. Menurut Jonisa Waroni (2015)  diversifikasi  mata  pencaharian  adalah  upaya  yang  dilakukan  masyarakat dalam  hal  pemenuhan  kebutuhan  hidupnya  dengan  cara  melakukan  berbagai pekerjaan  yang  sesuai  atau  tidak  sesuai  dengan  keahlian  dan  pengetahuan masyarakat.

## b. Membuka Usaha Lain
Membuka usaha lain adalah salah satu strategi yang dipilih oleh petani untuk bertahan hidup saat harga gambir tidak menentu atau sering terjadi naik turun. Usaha yang dipilih petani biasanya yaitu dengan membuka warung kecil-kecilan. Dengan membuka warung petani yakin bisa memenuhi kebutuhan hidupnya, walaupun tidak sepenuhnya. Berdasarkan hasil yang didapat dari penelitian, membuka usaha lain adalah  salah  satu  pilihan  yang  dipilih  oleh  petani  gambir  untuk  memenuhi kebutuhan hidupnya sehari-hari. Alasan petani memilih untuk membuka usaha lain yaitu karena mereka memiliki sedikit modal dan lahan yang cukup untuk membuka usaha  tersebut.  Banyak  pilihan  lain  yang  bisa  mereka  lakukan  untuk  memenuhi kebutuhan mereka, namun dengan membuka usaha lain mereka yakin bahwa mereka tidak akan mengalami kekurangan lagi dalam memenuhi kebutuhan hidup.

## c. Melakukan Penghematan
Penghematan  yang  dimaksud  yaitu  penghematan  dalam  pengeluaran. Misalnya dalam sehari istri petani belanja Rp.50.000 untuk membeli ikan, sayur, bumbu dapur, dan uang jajan anak sekolah, maka pada kondisi ini istri petani tidak membeli  ikan  dan  makan  seadanya,  uang  jajan  kepada  anaknya  pun  diberikan dalam jumlah yang lebih sedikit atau bahkan tidak diberikan sama sekali, dan hanya dibuatkan bekal dari rumah. Mereka lebih memilih untuk mengurangi kebutuhan sosial  demi  memenuhi  kebutuhan  konsumsi  keluarga.  Berdasarkan  temuan penelitian,  dengan  melakukan  penghematan  ada  tujuan  yang  ingin  dicapai  oleh petani gambir. Tujuan tersebut yaitu memenuhi kebutuhan hidup sehari-hari pada saat gambir mengalami penurunan harga. Alasan mereka melakukan penghematan yaitu  pada  saat  harga  gambir  turun,  pendapatan  yang  mereka  terima  dari  hasil perkebunan tidak lagi cukup untuk memenuhi kebutuhan mereka sekeluarga, jadi mereka melakukan penghematan agar kebutuhan mereka tetap terpenuhi.

## d. Melakukan Pinjaman Kepada Tengkulak Gambir
Melakukan  pinjaman  kepada  tengkulak  juga  salah  satu  strategi  bertahan hidup  yang  dilakukan  oleh  petani  gambir  di  Nagari  Koto  Bangun.  Pendapatan petani  gambir  tidak  menentu  dan  kadang  mengalami  penurunan  yang  membuat petani harus memiliki strategi ketika sedang membutuhkan uang secara mendesak. Meminjam  uang  adalah  cara  cepat  untuk  memenuhi  kebutuhan  hidup,  petani biasanya  meminjam  uang  kepada  tengkulak  gambir.  Berdasarkan  temuan  yang didapat  dari  penelitian,  strategi  adaptasi  yang  dipilih  oleh  beberapa  petani  yaitu melakukan  pinjaman  kepada  tengkulak  gambir.  Alasan  mereka  melakukan pinjaman  ke  tengkulak  gambir  yaitu  menurut  mereka  hanya  perlu  bermodalkan kepercayaan  dan  menjamin  akan  menjual  gambir  ke  tengkulak  tersebut.  Tujuan petani  melakukan  pinjaman  kepada  tengkulak  gambir  adalah  untuk  memenuhi kebutuhan hidupnya dan keluarga pada saat harga gambir mengalami penurunan harga.

## e. Melakukan Pinjaman ke Lembaga Formal
Lembaga formal yang dimaksud disini adalah lembaga perbankan, lembaga perbankkan  tempat  petani  gambir  melakukan  pinjaman  adalah  Bank  BRI.
Meminjam uang ke Bank juga merupakan salah satu strategi yang dilakukan oleh masyarakat  petani  akibat  turunnya  harga  gambir,  sehingga  tidak  mencukupi  lagi untuk  memenuhi  kebutuhan  sehari-hari.  Untuk  memenuhi  kebutuhan  itu  mereka melakukan  suatu  usaha  yaitu  meminjam  uang.  Meminjam  uang  ke  Bank  harus memiliki jaminan agar pihak bank mau memberikan pinjaman, jaminan ini biasanya berupa STNK motor/mobil, sertifikat rumah, emas, dan barang berharga lainnya. Namun ada juga beberapa petani gambir yang lebih memilih untuk meminjam ke bank dengan alasan mencicil hanya sekali dalam sebulan. Berdasarkan temuan dari hasil  penelitian,  pada  saat  harga  gambir  mengalami  penurunan  harga  dan  petani masih memilih untuk bekerja sebagai petani gambir. Hal ini karena menurut mereka menjadi petani gambir adalah sumber mata pencaharian utama dan sudah menjadi pekerjaan yang turun-temurun. Melakukan pinjaman ke lembaga formal ada tujuan yang ingin dicapai oleh petani, tujuan tersebut yaitu memenuhi kebutuhan hidupnya dan keluarga. Alasan mereka memilih meminjam ke lembaga formal yaitu mereka membutuhkan  modal  untuk  perkebunan  mereka  agar  hasil  panen  yang  mereka dapatkan  cukup  untuk  kebutuhan  sehari-hari  dan  sisanya  bisa  mereka  gunakan untuk modal membuka usaha lain sebagai tambahan pendapatan.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  temuan  dan  pembahasan penelitian  diatas,  dapat  disimpulkan bahwa  kehidupan  masyarakat  petani  gambir  di  Nagari  Koto  Bangun  sangat bergantung dengan harga komoditi gambir. Hal ini karena petani gambir merupakan mata pencaharian utama yang ada di Nagari Koto Bangun. Harga gambir biasanya ditentukan berdasarkan kualitas dan kandungan gambir tersebut. Kehidupan petani gambir  dapat  dikatakan  baik  apabila  harga  gambir  mencapai  angka  Rp.25.000 perkilonya,  jika  harga  gambir  di  bawah  Rp.25.000  perkilonya  maka  masyarakat akan  mencari  strategi  lain  untuk  memenuhi  kebutuhan  hidupnya  sehari-hari. Strategi adaptasi yang dilakukan oleh masyarakat Nagari Koto Bangun pada saat fluktuasi  harga  komoditi  gambir  antara  lain  diversifikasi  mata  pencaharian, membuka  usaha  lain,  melakukan  penghematan,  melakukan  pinjaman  kepada tengkulak gambir, dan melakukan pinjaman ke lembaga formal. Dari hasil strategi
ini cukup mampu membantu petani dalam menambah penghasilan keluarga dimana istri dan anak-anak terlibat langsung dalam upaya menambah penghasilan suami.

## DAFTAR REFERENSI
Afrizal, 2014. Metode Penelitian Kualitatif. Jakarta: Rajagrafindo. Hanafie, Rita. 2010, Pengantar Ekonomi Pertanian, . CV ANDI: Yogyakarta. Moleong,  Lexy.  (2005).  Metodologi  Penelitian  Kualitatif.  Bandung:  PT  Remaja Rosdakarya.
Said,  G.,  Intan,  R  (2009).  Manajemen  Teknologi  Agribisnis.  Institut  Pertanian Bogor
Sugiyono. 2013. Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.
Suwanda,  Mamat  Haris,  2002.  Analisis  Efisiensi  Penelitian  dan  Dampaknya Terhadap Ekonomi Nasional, Studi Kasus pada Tanaman Perkebunan. Institut Pertanian Bogor.