Jurnal Perikanan Tropis Available online at: Volume 3, Nomor 2, 2016 http://utu.ac.id/index.php/jurnal.html ISSN: 2355-5572

## PENGGUNAAN LARUTAN DAUN SIRIH (Piper betle L) DENGAN DOSIS YANG BERBEDA UNTUK MENCEGAH PERTUMBUHAN JAMUR
(Saprolegnia sp) PADA TELUR IKAN TAWES (Puntius javanicus)

## THE USE SOLUTION OF BETEL LEAF (Piper betle L) WITH DIFFERENT
DOSES TO PREVENT THE GROWTH OF FUNGI (Saprolegnia sp) ON FISH EGGS TAWES (Puntius javanicus)
Syarifah Zuraidah ¹ Silkhairi ²
1 Jurusan Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu kelautan, Universitas Teuku Umar, Meulaboh.
2 Laboratorium MIPA, Universitas Teuku Umar, Meulaboh Korespondensi: syarifahzuraidah@utu.ac.id

## Abstract
The research about of solution betel leaf (Piper betle L ) With Different Doses To prevent the growth of fungi (Saprolegnia sp) on fish eggs Tawes (Puntius javanicus) are funded  on  June  18  to  21  Mai  2015  Meunasah  Krueng  Village  housed  in  Beutong Subdistrict  Nagan  Raya  District,  aims  to  find  out  the  dose  of  solution  effective  betel leaves to prevent fungal attack on fish eggs tawes so it can increase the power of  fish eggs tetas tawes (Punius javanicus). The method used is an experimental method that is giving preferential treatment to solution the betel leaf with different doses against fish eggs tawes. Research results percentage of hatching eggs in each treatment varies. The highest  hatching  there  is  treatment  1  (10  ml)  with  the  average  results  achieved (93,33%), followed by treatment 2 (20 ml) of (83,33%), treatment 3 (30 ml) of (66,6%) and  the  lowest  percentage  of  hatching  there  is  at treatment  0  (0  ml)  or control  (50%). And on testing statistics retrieved that F count (65,33) > F table of 0.01 (7.59), meaning a very real effect. Test BNT (Least Significant Difference) showed that the use of betel leaf  solution  with  a  dose  of  10  ml  (treatment  1)  gave  the  best  results  and  treatment  0 (control) the lowest hatching percentage.
Keywords: Solution of betel leaf, Saprolegnia sp, tawes fish.

## I. Pendahuluan
Ikan  tawes  merupakan  salah  satu  ikan  asli  Indonesia  terutama  pulau Jawa.  Hal ini  juga  yang  menyebabkan  tawes  memiliki  nama  ilmiah  Puntius  javanicus.  Namun, berubah  menjadi  Puntius  gonionotus,  dan  terakhir  berubah  menjadi  Barbonymus gonionotus.  Ikan  tawes  memiliki  nama  lokal  tawes  (Indonesia),  taweh  atau  tawas, lampam  Jawa  (Melayu).  Ikan  tawes  (Puntius  javanicus)  merupakan  salah  satu  ikan  air tawar  yang  memiliki  daerah  penyebaran  yang  sangat  luas  di  Indonesia,  ikan  tawes mampu  hidup  hingga  ketinggian  800  m  dpl  dan  hidup  pada  kadar  oksigen  tinggi. Bentuk  tubuh  ikan  tawes  pipih  meninggi  dengan  warna  putih  keperakan.  Ikan  tawes hanya mampu menghasilkan telur sebanyak 10.000 dengan daya tetas yang rendah yaitu sebesar  22  %.  Kendala  tersebut  merupakan  suatu  permasalahan  yang  menghambat proses  produksi  benih  ikan  tawes  sehingga  diperlukan  teknik  pembenihan  yang  dapat meningkatkan daya tetas ikan tawes (Agustin dan Rahardja, 2013).
Penggunaan  ikan  mas  yang  disuntik  ovaprim  maupun  tidak,  dapat  mengimbas ikan  tawes  untuk  memijah  meskipun  tidak  terjadi  pengeluaran  sperma  dan  telur  ikan mas.  Derajat  pembuahan  telur  ikan  tawes  cukup  tinggi,  mencapai  91,4%,  pada perlakuan  induksi  ikan  mas  jantan  yang  disuntik  ovaprim  (Zairin,2005).  Di  Danau Sidendreng  ikan  tawes  disebut  bale  kandea  (Amri  dan  Khairuman,  2008).  Salah  satu tanaman  tradisional  yang  berpotensi  dapat  mengobati  penyakit  akibat  jamur Saprolegnia sp adalah  daun  sirih  ( Piper  betle L).  Daun  sirih  diketahui  memiliki kandungan  zat  yang  bersifat  anti jamur. Hal  ini  dikatakan  oleh  Widarto  (1990)  bahwa daun sirih mengandung minyak atsiri yang bersifat menghambat pertumbuhan mikroba dan  jamur.  Kemudian  menurut  Darwis  (1991)  komposisi  minyak  atsiri  terdiri  dari senyawa  fenol,  turunan  fenol  propenil  (sampai  60%).  Komponen  utamanya  eugenol terdapat  pada  daun  cengkeh  (sampai  42,5%),  karvakrol,  chavikol,  kavibetol, alilpirokatekol,  kavibetol  asetat,  alilpirokatekol  asetat,  sinoel,  estragol,  eugenol,  metil eter,  p-simen,  karyofilen,  kadinen,  dan  senyawa  seskuiterpen.  Berdasarkan  penelitian Marline  dan  Erly  (2000)  bahwa  senyawa  flavonoid  dan  tanin  pada  fraksi  etilasetat mempunyai  efek  antimikroba  yang  kuat  terhadap  bakteri Escherichia  coli dan Staphylocuccus aureus .
Untuk  mengatasi  masalah  tersebut,  maka  perlu  adanya  alternatif  obat  yang  lebih aman  dan  tentunya  dapat  digunakan  untuk  mengendalikan  penyakit  akibat  jamur Saprolegnia sp. Salah satu alternatif yang dapat digunakan yaitu dengan memanfaatkan tanaman  tradisional  yang  bersifat  anti  jamur.  Selain  bersifat  anti  jamur,  tanaman tersebut  juga  mudah  diperoleh  dan  mudah  digunakan  pada  kegiatan  pencegahan  dan penanganan penyakit ikan. Menurut Anggani et al (2015) Bakteri kitinolitik yang dapat menghambat  pertumbuhan  jamur Saprolegnia sp,  penyebab  saprolegniasis  pada  ikan secara  in  vitro.  Zona  hambat  yang  dihasilkan  pada Bacillus  licheniformis terhadap koloni  jamur  sebesar  4,62  cm  lebih  baik  dibandingkan Streptomyces  olivaceoviridis sebesar 5,48 cm yang memberikan efektifitas hambatan yang sama dengan ketokonazol.
Salah  satu  tanaman  tradisional  yang  berpotensi  dapat  mengobati  penyakit  akibat jamur Saprolegnia sp adalah daun sirih ( Piper betle L). Oleh sebab itu, penulis merasa tertarik  untuk  melakukan  penelitian  mengenai  potensi  larutan  daun  sirih  dengan  dosis yang tepat untuk mencegah pertumbuhan jamur Saprolegnia sp yang diaplikasikan pada telur  ikan  tawes.  Menurut  Reveny  (2011),  Hasil      skrining      fitokimia      daun      sirih merah ( Piper  betle Linn.)  diperoleh  senyawa glikosida, triterpenoid/steroid, flavonoid, tanin,  dan  anthrakuinon.  Ekstrak  etanol  mempunyai  aktivitas  antimikroba  lebih  kuat daripada  fraksi  etanol  dan  fraksi  n-heksan,  sedang  fraksi  air  tidak  aktif.  Daya  hambat pertumbuhan  bakteri Escherichia  coli , Staphylococcus  aureus dan  jamur Candida albicans berturut-turut diperoleh   KHM   dari   ekstrak   etanol   80% (2,5%, 2,5%, dan 10%),  fraksi  n-heksan  (20%,15%,  dan  10%),  sedang  fraksi etilasetat  (2,5%,1%, 2,5%). Ekstrak  etanol  80%  memberikan  daya  antimikroba  tertinggi  pada  bakteri Escherichia coli dengan    KHM    2,5%    (14,3  mm),  fraksi  etilasetat  pada  bakteri Staphylococcus aureus KHM  1%  (11,5  mm) dan Candida albicans KHM 2,5% (11.4 mm).
II.  Metode Penelitian
Jurnal Perikanan Tropis Available online at: Volume 3, Nomor 2, 2016 http://utu.ac.id/index.php/jurnal.html ISSN: 2355-5572
Metode  penelitian  meliputi  waktu  dan  tempat  penelitian,  tahapan-tahapan penelitian,  peubah  yang  diamati/diukur,  model  yang  digunakan,  rancangan  penelitian, serta teknik pengumpulan dan analisis data
2.1. Alat dan Bahan
Alat dan bahan yang telah digunakan dalam penelitian ini adalah sebagai berikut.
Tabel 1. Alat yang digunakan dalam penelitian
No  Jenis Alat/Spesifikasi Kegunaan 1 Syringe/spuit, 1 mL untuk menyuntik ikan percobaan 2 Kain lap untuk menutup kepala ikan serukan 3 Jam untuk mengamati waktu terjadinya ovulasi 4 Instalasi aerasi untuk supplai oksigen ke wadah percobaan 5 Skop net untuk memindahkan/menangkap ikan 6 Alat Tulis mencatat semua data yang diperoleh selama 7 Kamera untuk mendokumentasikan rangkaian penelitian 8 Timbangan digital, 0.01 g untuk menimbang bobot ikan uji Tabel 2. Bahan yang digunakan dalam penelitian No Nama Bahan Kegunaan 1. Induk Jantan 2 Ekor Untuk Pemijahan Supaya Terjadinya Ovulasi 2. Induk Betina 1 Ekor Untuk Pemijahan Supaya Terjadinya Ovulasi 3. Larutan Daun Sirih Menghambat Pertumbuhan Jamur 4. Telur Ikan Tawes Untuk Sampel Penelitian 5. Akua Untuk Pembuatan Larutan

## 2.2. Rancangan Penelitian
Rancangan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  rancangan  acak  lengkap (RAL) non faktorial dengan empat perlakuan dan tiga ulangan, adapun perlakuan yang digunakan sesuai dengan acuan Kurniawati (2011)
Perlakuan 0 = kontrol, tanpa pemberian larutan daun sirih
 Perlakuan 1 : konsentrasi larutan daun sirih 10 ml.
 Perlakuan 2 : konsentrasi larutan daun sirih 20 ml.
 Perlakuan 3 : konsentrasi larutan daun sirih 30 ml.

## 2.3. Metode Pengambilan Data
Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  metode  eksperimen  yaitu memberikan perlakuan larutan daun sirih dengan dosis yang berbeda terhadap telur ikan tawes.

## 2.4. Prosedur Penelitian

## 2.4.1. Persiapan Wadah Penelitian
Volume 3, Nomor 2, 2016 ISSN: 2355-5572
Wadah yang digunakan dalam penelitian ini adalah toples yang telah dicuci bersih dan  dikeringkan,  tujuannya  untuk  menghindari  bakteri  atau  penyakit.  Sebelum dimasukkan  larutan  daun  sirih,  setiap  wadah  yang  sudah  diisi  air  terlebih  dahulu diaerasi  selama  24  jam.  Volume  air  yang  dimasukkan  pada  masing-masing  wadah sebanyak 10 liter/wadah.

## 2.4.2. Pemijahan Telur Ikan Tawes
Induk  ikan  tawes  berjumlah  3  ekor  (2  jantan  1  betina)  dan  telah  matang  gonad yang  siap  untuk  dipijahkan  kemudian  dimasukkan  kedalam  bak  pemijahan  yang berukuran  panjang  4  m  dan  lebar  2  m  yang  berbentuk  segi  empat.  Induk  dimasukkan kedalam  bak  pemijahan  pada  jam  17.30  WIB  dan  pemijahan  mulai  terjadi  antara  jam 19.00- 22.00 WIB.
Telur  hasil  pemijahan  yang  berada  di  dalam  hapa  diambil  dengan  menggunakan serok,  kemudian  telur  tersebut  dipindahkan  ke  dalam  ember  yang  merupakan  tempat penampungan  telur  sementara  yang  telah  diberi  aerasi,  setelah  itu  dilakukan penghitungan telur yang telah ditentukan jumlanya setiap per toples.

## 2.4.3. Pembuatan Larutan Daun Sirih
Daun  sirih  dicuci  bersih  kemudian  dikeringkan  tanpa  terkena  sinar  matahari langsung  selama  ±3  hari,  setelah  kering  dihaluskan  dengan  menggunakan  blender sampai benar-benar halus, dan diayak dengan menggunakan ayakan 42 mesh size agar diperoleh  serbuk  daun  sirih  dengan  derajat  kehalusan  yang  cukup  tinggi.  ukuran  mesh menunjukkan banyaknya lubang didalam  1 cm 2 . Pembuatan serbuk daun sirih bertujuan untuk memperkecil dan menyeragamkan ukuran partikelnya agar mempermudah kontak antara bahan dan pelarutnya. Serbuk daun sirih sebanyak 100 gram dicampur dengan 1 liter air akuades kemudian direbus pada suhu 90°C selama 30 menit. Komponen fenolik mempunyai  sifat  stabil  pada  suhu  di  bawah  125 o C.  Setelah  direbus  kemudian  disaring dengan menggunakan kertas whatman nomor 42, larutan sirih dapat digunakan setelah dingin (Dwiyanti, 1996).

## 2.4.4.  Penggunaan  Larutan  Daun  Sirih  dengan  Dosis  yang  Berbeda  Terhadap Telur Ikan Tawes
Toples yang berisi air sebanyak 10 liter per wadah yang sebelumnya telah diaerasi selama 24 jam, kemudian dicampurkan larutan daun sirih sesuai dengan dosis yang diuji yaitu  10  ml,  20  ml,  30  ml,  dan  kontrol,  kemudian  diaerasi  kembali  selama  24  jam. Setelah  itu  masukkan  telur  sebanyak  30  butir/wadah.  Telur  yang  dimasukkan  adalah telur  yang  sehat  yaitu  berwarna  bening.  Perendaman  telur-telur  dalam  larutan  uji diamati sampai telur menetas lalu dilakukan penghitungan telur yang menetas.

## 2.5. Parameter Yang Diamati
a. Derajat Penetasan Telur
Jurnal Perikanan Tropis Available online at: Volume 3, Nomor 2, 2016 http://utu.ac.id/index.php/jurnal.html ISSN: 2355-5572
Derajat  penetasan  telur  ikan  tawes  dihitung  berdasarkan  jumlah  telur  yang menetas  dibandingkan  dengan  jumlah  telur  yang  ditetaskan,  kemudian  dikali  seratus persen. Perhitungan dilakukan diakhir penelitian dengan menggunakan rumus (Effendi, 1997).
Keterangan :
HR : Derajat Penetasan Telur JTM : Jumlah Telur Yang Menetas JTB : Jumlah Telur Yang Ditetas.

## b. Pengukuran Kualitas Air
Pengukuran  kualitas  air  dilakukan  pada  awal  penelitian  yaitu  sebelum pencampuran larutan daun sirih dengan air, kemudian setelah pencampuran larutan daun sirih. Parameter kualitas air yang diukur selama penelitian berupa derajat keasaman air, kadar oksigen terlarut dan suhu.

## 2.6. Analisis Data
Model  umum  rancangan  dalam  penelitian  ini  adalah  model  tetap  seperti  yang dikemukakan oleh Gomez  (1995) yaitu :
Keterangan:
Yij  : nilai pengamatan pada perlakuan dosis ke-i dalam ulangan ke-j µ : nilai tengah umum
άi : pengaruh penggunaan dosis ke-i ∑ij  : pengaruh galat
Data yang diperoleh dari pengamatan disajikan dalam bentuk tabel dan grafik kemudian dianalisis dengan uji F, dan uji lanjut menggunakan BNT (Beda Nyata Terkecil).

## III. Hasil dan Pembahasan

## 3.1. Hasil
Derajat  penetasan  telur adalah  persentase  jumlah telur  yang  menetas  dari  jumlah telur  yang  ditetas.  Perhitungannya  dilakukan  dengan  metode  jumlah  yaitu  dihitung dengan  melihat  seluruh  jumlah  telur  yang  menetas.  Berdasarkan  hasil  penelitian persentase  penetasan  telur  pada  tiap  perlakuan  bervariasi.  Penetasan  tertinggi  terdapat pada  perlakuan  P1  (10  ml)  dengan  hasil  rata-rata  mencapai  (93,33%),  diikuti  dengan perlakuan  P2  (20  ml)  sebesar  (83,33%),  perlakuan  P3  (30  ml)  sebesar  (66,6%)  dan persentase  penetasan  terendah  terdapat  pada  perlakuan  P0  atau  kontrol  yaitu  (50%). Untuk lebih jelas dapat dilihat di tabel 3.
𝐻𝑅 = 𝐽𝑇𝑀 𝐽𝑇𝐵 𝑥100%
𝑌𝑖𝑗 = µ+ά𝑖 + ∑𝑖𝑗

## Tabel 3. Persentase Standar deviasi
Perlakuan Parameter Uji Kontrol P1 P2 P3 HR 50 93 83 67 1 50 93 83 70 2 53 97 80 70 3 47 90 87 60 3 3,512 3,512 5,774
(Sumber : Data Primer, 2015).
Dari  hasil  persentase  standar  deviasi  diatas  menunjukkan  bahwa,  pada  kontrol menunjukkan 3%, P1 3,512 %, P2 3,512 %, dan P3 5,774 %. Persentase penetasan telur ikan Tawes untuk masing-masing perlakuan dapat dilihat pada gambar 1.
Gambar 1. Grafik Persentase Penetasan Telur Ikan Tawes Pada Tiap Perlakuan (Sumber Data Primer, 2015) .
Berdasarkan  Gambar  1  dapat  dilihat  bahwa  pemberian  larutan  daun  sirih  dengan dosis  yang  berbeda  berpengaruh  terhadap  derajat  penetasan  telur  ikan  tawes.  Pada perlakuan  P1  penggunaan  larutan  daun  sirih  dengan  konsentrasi  10  ml  menunjukkan derajat  penetasan  terbaik  dibandingkan  dengan  perlakuan  lainnya,  diduga  karena konsentrasi yang digunakan sangat efektif untuk membunuh jamur pada telur serta tidak membahayakan terhadap perkembangan telur.
Pada perlakuan P2 (20 ml) dan perlakuan P3 (30 ml) didapati adanya telur  yang tidak menetas meskipun tidak ada penyerangan jamur pada telur yang diberi perlakuan larutan  daun  sirih.  Kegagalan  penetasan  telur  kemungkinan  besar  disebabkan  karena dosis  larutan  daun  sirih  yang  digunakan  tidak  sesuai  untuk  mencegah  pertumbuhan jamur  sehingga  berpengaruh  terhadap  proses  penetasan  telur.  Pada  perlakuan  P2  dan
Jurnal Perikanan Tropis Available online at: Volume 3, Nomor 2, 2016 http://utu.ac.id/index.php/jurnal.html ISSN: 2355-5572
perlakuan P3 dosis larutan daun sirih yang digunakan relatif tinggi  yaitu 20 ml dan 30 ml, telur terlihat berwarna kuning kecoklatan disebabkan karena larutan daun sirih yang mengandung  senyawa  fenol  dan  tanin  melekat  kuat  pada  telur,  sehingga  dapat menghambat proses pernafasan telur serta merusak jaringan sel telur dan menyebabkan telur mati dan tidak menetas.
(a)
(b)
Gambar 2.
(a) telur ikan tawes pada perlakuan P2 (20 ml). (b) telur ikan tawes pada perlakuan P3 (30 ml).
Sedangkan pada P0 atau kontrol dengan tidak di berikan sedikitpun larutan daun sirih  penetasan  telur  yang  sangat  rendah  disebabkan  karena  pada  perlakuan  P0  tidak digunakan  bahan  uji  sehingga  jamur  lebih  cepat  menyebar  dan  lebih  mudah  untuk menyerang telur ikan tawes. Hasil pengujian statistik diperoleh bahwa F hitung (65,33) > F tabel 0.01 (7.59). Hasil analisis ragam ini terlihat pengaruh yang sangat nyata antar pelakuan  terhadap  persentase  jumlah  telur  yang  menetas  dan  dapat  dikatakan  bahwa persentase penetasan telur ikan tawes yang direndam dalam larutan daun sirih lebih baik dibandingkan dengan tanpa penggunaan bahan uji larutan daun sirih (kontrol).
Hasil  uji  lanjut  BNT  (Beda  Nyata  Terkecil)  menunjukkan  bahwa  anti  mikroba alami  yang  efektif  untuk  mencegah  pertumbuhan  jamur  terhadap  daya  tetas  telur  ikan tawes adalah larutan daun sirih dengan konsentrasi 10 ml (Perlakuan 1) sebesar 93,33%, dibandingkan dengan konsentrasi 20 ml  (Perlakuan 2), sebesar 83,33% dan konsentrasi 30  ml  (Perlakuan  3)  sebesar  66,66%.  Penggunaan  bahan  uji  larutan  daun  sirih  dapat menghasilkan  persentase  penetasan  telur  ikan  tawes  yang  optimal  (lampiran  2). Sehingga dapat digunakan sebagai acuan dalam budidaya.

## 3.1.1. Lama Waktu Penetasan Telur Ikan Tawes
Berdasarkan hasil penelitian lama waktu  penetasan telur ikan tawes pada jam 22- 07 wib yaitu 1-9 jam belum ada telur yang menetas dan pada jam 07-08 wib yaitu 9-10 jam  telur  mulai  menetas.  Persentase  penetasan  telur  meningkat  pada  waktu  10  jam sampai dengan 13 jam.
Persentase lama waktu penetasan telur ikan tawes untuk masing-masing perlakuan dapat dilihat pada gambar 3.
Gambar 3. Grafik persentase lama waktu penetasan telur ikan tawes pada tiap Perlakuan (Sumber : Data Primer, 2015).
Berdasarkan gambar 3 dapat dilihat bahwa penetasan telur meningkat pada 10-13 jam, sementara pada hari pertama selama 9 jam belum ada telur yang menetas.

## 3.1.2. Telur yang Terinfeksi Jamur
Berdasarkan  hasil  pengamatan  pada  saat  penelitian  bahwa  telur  yang  tidak menetas  pada  wadah  kontrol  (tanpa  pemberian  larutan  daun  sirih)  terserang  jamur Saprolegnia sp . Telur yang terinfeksi jamur tampak dikelilingi oleh sekumpulan benang menyerupai  kapas  berwarna  putih.  Gambar  hasil  pengamatan  pada  saat  penelitian diamati  di  bawah  mikroskop  kamera  monokuler  dengan  pembesaran  100  kali  zoom pada gambar 4 (a), dan (b).
(b) (c)
Gambar 4.  (a) telur ikan tawes terserang jamur Saprolegnia sp,
(b) hyfa jamur Saprolegnia sp.
D ER A J A T P EN ET A SA N ( % ) LAMA WAKTU PENETASAN TELUR 10 ml 20 ml 30 ml Kontrol
Jurnal Perikanan Tropis Available online at: Volume 3, Nomor 2, 2016 http://utu.ac.id/index.php/jurnal.html ISSN: 2355-5572

## 3.1.3. Kualitas Air
Hasil  pengamatan  kualitas  air  pada  penelitian  ini  meliputi  DO,  Suhu  dan  pH. Hasil  pengukuran  kualitas  air  menunjukkan  bahwa  kualitas  air  selama  penelitian  tidak berpengaruh  terhadap  persentase  penetasan  telur  ikan  tawes.  Data  kualitas  air  selama penelitian dapat dilihat pada Tabel 4 dan 5.
Tabel 4. Pengukuran Parameter Kualitas Air Sebelum Pencampuran Larutan Daun Sirih Selama Penelitian
Perlakuan Parameter Suhu ( °C ) pH DO (ppm) Pagi Sore Pagi Sore Pagi Sore P0 28 29 7 7 3.7 3.9 P1 28 29 7 7 3.7 3.9 P2 28 29 7 7 3.6 3.9 P3 28 29 7 7 3.7 3.7 Rata-rata 28 29 7 7 3.7 3.9
(Sumber : Data Primer, 2015)
Berdasarkan Tabel 4 kualitas air pada saat penetasan telur ikan tawes yang diukur pada wadah penelitian sebelum pencampuaran larutan daun sirih, pH air 7, DO 3.7-3.9 ppm dan suhu air 28-29°C.
Tabel 5. Pengukuran  Parameter  Kualitas  Air  Setelah  Pencampuran  Larutan  Daun  Sirih
Selama Penelitian Perlakuan Parameter Suhu ( °C ) pH DO (ppm) Pagi Sore Pagi Sore Pagi Sore P0 27 29 7 7 3.8 3.9 P1 27 29 7 7 3.7 3.9 P2 27 29 7 7 3.7 3.8 P3 28 30 7 7 3.7 4.0 Rata-rata 27 29 7 7 3.7 3.9
(Sumber : Data Primer, 2015)
Setelah  pencampuran  larutan  daun  sirih  pH  air  dan  DO  tetap,  namun  suhu menurun menjadi 27 °C – 79 °C. Walaupun terjadi sedikit penurunan terhadap suhu air akan  tetapi  penurunan  tersebut  tidak  terlalu  mempengaruhi  atau  membahayakan terhadap proses penetasan telur.

## 3.2. Pembahasan

## 3.2.1 Derajat Penetasan Telur Ikan Tawes
Dari  hasil  penelitian  didapatkan  persentase  penetasan  telur  pada  P1  sbanyak  ( 93,33%),  P2  sebannyak  (83,33%),  P3  sebanyak  (66,66%),  dan  P0  sebanyak  (50%). Persentase  penetasan  terbaik  terdapat  pada  perlakuan  1  yaitu  dengan  dosis  10  ml  di
bandingkan  dengan  P2,  P3  dan  Kontrol.  Dosis  10  ml  sangat  efektif  untk  membunuh jamur  pada  telur  ikan  tawes,  serta  tidak membahayakan  terhadap  perkembangan  telur. Hal ini didukung oleh pendapat Darwis (1991) yang mengatakan bahwa daun sirih dapat dimanfaatkan sebagai fungisida.
Pada  P2  dengan  penggunaan  larutan  daun  sirih  sebanyak  20  ml  dan  pada  P3 penggunaan larutan daun sirih sebanyak 30 ml menunjukkan bahwa dalam perlakuan ini terdapat  telur  yang  tidak  menetas,  diakibatkan  bukan  karena  serangan  jamur saprolegnia melaikan kelebihan dosis larutan daun sirih yang di berikan pada perlakuan 2 dan 3. telur terlihat berwarna kuning kecoklatan disebabkan karena larutan daun sirih yang  mengandung  senyawa  fenol  dan  tanin  melekat  kuat  pada  telur,  sehingga  dapat menghambat proses pernafasan telur serta merusak jaringan sel telur dan menyebabkan telur mati dan tidak menetas.
Hal  ini  didukung  oleh  pendapat  Fardiaz  (1993)  yang  mengatakan  bahwa  larutan daun  sirih  mengandung  senyawa  fenolik  dan  tanin  yang  dapat  membunuh  mikroba dengan cara merusak membran selnya. Pada perlakuan P2 (20 ml) dan P3 (30 ml) telur mati dan tidak menetas karena dosis larutan daun sirih relatif tinggi sehingga kandungan senyawa  fenol  dan  tanin  juga  meningkat  sehingga  senyawa  tersebut  tidak  hanya mencegah  pertumbuhan  jamur  namun  juga  dapat  menghambat  pernafasan  telur  dan merusak jaringan sel telur sehingga telur mati dan tidak menetas.
Pada  perlakuan  P0  tanpa  menggunakan  bahan  uji  larutan  daun  sirih  persentase penetasan sangat rendah. Hasil yang didapat yaitu 50 %. Hal ini disebabkan karena pada perlakuan P0 tidak digunakan bahan uji sehingga jamur lebih cepat menyebar dan lebih mudah  tumbuh  untuk  menyerang  telur.  Hasil  uji  lanjut  BNT  (Beda  Nyata  Terkecil) menunjukkan  bahwa  anti  mikroba  alami  yang  efektif  untuk  mencegah  pertumbuhan jamur terhadap daya tetas telur ikan tawes adalah larutan daun sirih dengan konsentrasi 10  ml  (Perlakuan  1)  sebesar  93,33%,  dibandingkan  dengan  konsentrasi  20  ml (Perlakuan  2),  sebesar  83,33%  dan  konsentrasi  30  ml  (Perlakuan  3)  sebesar  66,66%. Penggunaan bahan uji larutan daun sirih dapat menghasilkan persentase penetasan telur ikan tawes yang optimal, Sehingga dapat digunakan sebagai acuan dalam budidaya.

## 3.2.2. Lama Waktu Penetasan Telur Ikan Tawes
Berdasarkan hasil penelitian lama waktu penetasan telur ikan tawes hitungan jam, yaitu selama 13 jam dengan waktu yang sangat singkat disebabkan tipisnya dinding sel telur.  Telur-telur  akan  menetas  dan  tumbuh  menjadi  larva.  Hal  ini  sesuai  dengan pendapat  Susanto,  H  (2003),  yang  mengatakan  bahwa  telur  ikan  tawes  akan  menetas dalam waktu yang sangat singkat yaitu sekitar 13 jam pada suhu antara 24 °C  – 32 °C. Penetasan  yang  relatif  singkat  ini  dimungkinkan  karena  telur  ikan  tawes  berdinding sangat tipis, namun untuk penetasan total membutuhkan waktu antara 2 – 3 hari.
Penetasan  telur  ikan  tawes  melewati  beberapa  fase  yaitu  fase  pembelahan zygot (cleavage) ,  fase  morula (morulasi) ,  fase  blastula (blastulasi) ,  fase  gastrula  (gastrulasi) dan stadia organogenesis atau embryogenesis dan menetas menjadi larva. Hal ini sesuai dengan  pendapat  Zairin  (2002)  yang  mengatakan  bahwa  proses  pembelahan zygot
Jurnal Perikanan Tropis Available online at: Volume 3, Nomor 2, 2016 http://utu.ac.id/index.php/jurnal.html ISSN: 2355-5572
diikuti  oleh  perkembangan  selanjutnya  yang  berupa  proses  blastula,  gastrula  dan organogenesis sampai mencapai proses penetasan.

## 3.2.3. Telur yang Terinfeksi Jamur
Berdasarkan  hasil  penelitian  telur  yang  tidak  menetas  karena  serangan  jamur Saprolegnia sp terdapat pada perlakuan kontrol, telur yang terdapat pada wadah kontrol banyak  terinfeksi  jamur  tampak  dikelilingi  oleh  sekumplan  benang  menyerupai  kapas warna  putih.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Kordi  (2004),  yang  mengatakan  bahwa telur  yang  diserang  jamur  biasanya  akan  tampak  diselimuti  bentukan-bentukan menyerupai benang yang dikenal sebagai hyfa jamur berwarna putih.
Jenis  jamur  yang  sering  menjadi  kendala  berasal  dari  famili Saprolegniaceae. Penyakit ini menular terutama melalui spora di air. Gejalanya dapat dilihat secara klinis yaitu  munculnya  benang-benang  halus  menyerupai  kapas  yang  menempel  pada  telur. Sehingga  proses  pernafasan  telur  tertutupi  oleh  kumpulan  benang-benang  tersebut  dan merusak jaringan sel telur sehingga telur tidak menetas.

## 3.2.4. Kualitas Air
Seperti  yang  dikemukakan  oleh  Susanto  (2003),  bahwa  suhu  normal  untuk penetasan  telur  ikan  tawes  berkisar  antara  24°C  –  32°C.  Namun,  suhu      27°C  –  29°C masih  tergolong  baik  untuk  memelihara  benih  ikan.  Dengan  demikian  dapat disimpulkan  bahwa  parameter  kualitas  air  pada  saat  penelitian  masih  dalam  batas kisaran  kualitas  air  yang  normal  untuk  kelangsungan  hidup  telur/larva  maupun  benih ikan tawes.

## IV. Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat  diambil  beberapa  kesimpulan,  diantaranya  : Penggunaan  larutan  daun  sirih  dengan  dosis  yang  berbeda  berpengaruh  terhadap persentase penetasan telur ikan tawes. Dosis pemberian larutan daun sirih yang terbaik dapat mencegah pertumbuhan jamur terhadap daya tetas telur ikan tawes pada penelitian ini adalah perlakuan P1 (10 ml), dan yang terendah pada perlakuan P0 (kontrol) tanpa pemberian  larutan  daun  sirih.  Hasil  analisa  statistik  dengan  uji  F  terlihat  bahwa penggunaan  larutan  daun  sirih  dengan  dosis  yang  berbeda  berpengaruh  sangat  nyata terhadap persentase penetasan telur dengan nilai F Hitung (63,33) > F Tabel 0,01 (7,59). Hasil  uji  lanjut  dengan  uji  BNT  (Beda  Nyata  Terkecil)  menunjukkan  bahwa penggunaan larutan daun sirih dengan dosis 10 ml (P1) memberikan hasil yang terbaik dan  P0  (kontrol)  tidak  diberikan  perlakuan  larutan  daun  sirih  menunjukkan  persentase penetasan terendah.

## Daftar Pustaka
Agustin,  F.  &  Rahardja,S.  2013.  Teknik  Pembenihan  Ikan  Tawes  (Puntius  Javanicus) dengan  Sistem  Induksi  di  Balai  Pembenihan  dan  Budidaya  Ikan  Air  Tawar
Muntilan, Kecamatan Muntilan,Kabupaten Magelang. Jurnal of Aquaculture and Fish Health , ISSN 2301-7309. Vol. 2 / No. 2, Juni  2013 Anggani,  O.F.,  Rahayu  K  &  Hari  S.  2015.    Potensi Bacillus  licheniformis dan
Streptomyces olivaceoviridis Sebagai Penghambat Pertumbuhan Jamur
Saprolegnia Sp,  Penyebab  Saprolegniasis  Pada  Ikan  Secara  In  Vitro. Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan Vol. 7 No. 2, November 2015
Amri  &  Khairuman.  2008. Buku  Pintar  Budidaya  15  Ikan  Konsumsi .  Agromedia. Jakarta.
Damayanti,  M.  R.,  Mulyono.  2008. Khasiat  dan  Manfaat  Daun  Sirih,  Obat  Mujarab dari Masa ke Masa . PT Agro Media Pustaka. Depok.
Darwis.  1991. Potensi  Sirih  (Piper  Betle  Linn.)  Sebagai  Tanaman  Obat .  Di  dalam Warta Tumbuhan Obat Indonesia. [Skripsi[  Fakultas Teknologi Pertanian IPB. Dwiyanti,  R.  R.  1996. Mempelajari  Ketahanan  Panas  Ekstrak  Antioksida  Daun  Sirih (Piper Betle Linn.). [Skripsi] Fakultas Teknologi Pertanian IPB. Effendi. 1997. Biologi Perikanan, Yayasan Pustaka Nusantara. Jakarta.
Fardiaz,  S.  1993. Analisis Mikrobiologi  Pangan.  Penerbit  Raja  Grafindo  Persada, Jakarta
Gomez,  K.A.  &  A.A.  Gomez.  1995. Statistical  Procedures  of  Agricltural  Research  2
Ed. An  International  Rice  Research  Institute  Book  John  Willey  and  Sons. Losbanos.
Kurniawati, A. 2011. Uji Aktivitas Anti Inflamasi Ekstrak Metanol Graptophyllum Griff Pada  Tikus  Putih. Majalah  Kedokteran  Gigi  Edisi  Khusus  Temu  Ilmiah  Nasional IV. 167-170
Kordi, K.M., Ghufran. 2004. Budidaya Perairan . PT Citra Aditya Bakti: Bandung. 964 hlm
Marline  N  &  Erly  S.2000.  Uji  aktivitas  antibakteri  serta  pemeriksaan  senyawa  kimia dari  ekstrak  n-Heksan  dan  ekstrak  etanol  daun  dandotan  (Ageratum Conzoides Linn ). Jurnal Media Farmasi . 8 (1): 28-34.
Reveny,  J.  2011.  Daya  antimikroba  ekstrak  dan  fraksi  daun  sirih  merah  ( Piper  betle Linn.) Jurnal Ilmu Dasar , 12 (1) : 6-12.
Susanto,  H.  2003. Usaha  Pembenihan  Dan  Pembesaran  Tawes .  Penebar  Swadaya. Jakarta.
Widarto,  H.  1990. Pengaruh  Minyak  Atsiri  Daun  Sirih  (Piper  betle  L.)  Terhadap Pertumbuhan  Bakteri  Escherichia  Coli  dan  Sthaphylococcus  Aureus. [Skripsi] Fakultas Teknologi Pertanian. Institu Pertanian Bogor.
Zairin,  Jr.,  Sari,  R.  K.  &  Raswin,  M.  (2005).  Pemijahan  ikan  tawes  dengan  sistem imbas  menggunakan  ikan  mas  sebagai  Pemicu. Jurnal  Akuakultur  Indonesia ,  4 (2): 103–108.