## Skrining Fitokimia Minyak Atsiri Kulit Jeruk Manis (Citrus sinensis) dan Batang Serai (Cymbopogon citratus)

## Phytochemical Screening of Essential Oil  of Sweet Orange Peel
( Citrus sinensis ) and Lemongrass Stem ( Cybopogon citratus )
Diffa Aprilydia Saulie 1 , Periskila Dina Kali Kulla 1* , Zulwanis 2 , Marniati 3
1 Program Studi Farmasi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Ubudiyah Indonesia
2 Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala
3 Program Studi Kesehatan Masyarakat, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Ubudiyah Indonesia *Koresponding Penulis: * periskila@uui.ac.id

## Abstrak
Penelitian ini mengevaluasi kandungan senyawa kimia dan potensi farmakologis minyak atsiri dari kulit jeruk manis ( Citrus sinensis L) dan batang serai ( Cymbopogon citratus ). Skrining  fitokimia  mengidentifikasi  flavonoid,  saponin,  tanin,  dan  triterpenoid, sementara  alkaloid  tidak  terdeteksi.  Standarisasi  menunjukkan  semua  parameter memenuhi  persyaratan  Materia  Medika  Indonesia  (MMI).  Rendemen  minyak  atsiri adalah 0,0778% untuk kulit jeruk dan 0,116% untuk batang serai. Senyawa bioaktif dalam minyak  atsiri  memiliki  aktivitas  antioksidan,  antibakteri,  antijamur,  antiinflamasi,  dan antitumor. Temuan ini mendukung penggunaan minyak atsiri dari kedua tanaman dalam pengobatan tradisional dan modern.
Kata kunci : Skrining Fitokimia, Citrus sinensis, Cympogon citratus, Minyak Atsiri

## Abstract
This study evaluated the content of chemical compounds and pharmacological potential of  essential  oils  from  sweet  orange  peel  (Citrus  sinensis  L)  and  lemongrass  stem (Cymbopogon  citratus).  Phytochemical  screening  identifies  flavonoids,  saponins, tannins, and triterpenoids, while alkaloids are not detected. Standardization shows that all parameters meet the requirements of Materia Medika Indonesia (MMI). The yield of essential oils is 0.0778% for orange peel and 0.116% for lemongrass stems. The bioactive compounds  in  essential  oils  have  antioxidant,  antibacterial,  antifungal,  anti- inflammatory, and antitumor activities. These findings support the use of essential oils from both plants in traditional and modern medicine .
Keywords : Phytochemical Screening, Citrus sinensis, Cympogon citratus, Essential Oils
Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 10 No. 1 April 2024 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X

## PENDAHULUAN
Indonesia  adalah  negara  tropis  yang  kaya  akan  sumber  daya  alam.  Banyak tumbuhan  yang  tumbuh  di  Indonesia  telah  digunakan  secara  turun-temurun  dalam pengobatan  tradisional  karena  memiliki  khasiat  untuk  meningkatkan  daya  tahan  tubuh dan  mengobati  berbagai  jenis  penyakit.  Khasiat  setiap  tumbuhan  berbeda-beda, tergantung  pada  senyawa-senyawa  bioaktif  yang  terkandung  di  dalamnya.  Senyawa metabolit  sekunder  seperti  alkaloid,  flavonoid,  tanin,  saponin,  dan  steroid/terpenoid merupakan  komponen  senyawa  kimia  yang  memiliki  kemampuan  bioaktivitas  yang berpotensi untuk mengobati berbagai jenis penyakit (Goa dkk., 2021).
Jeruk manis ( Citrus sinensis L) adalah salah satu tanaman obat yang mengandung senyawa  antioksidan,  yang  berguna  untuk  mencegah  dan  mengobati  berbagai  penyakit (Rosa  dkk.,  2023).  Manfaat  tanaman  jeruk  melibatkan  penggunaannya  sebagai  bahan pangan dalam bentuk buah segar atau dalam pengolahan pangan, yang kaya akan vitamin C.  Sari  buah  jeruk  memiliki  efek  diuretik  yang  dapat  meningkatkan  produksi  urin, meningkatkan  kekuatan  jantung,  mengatur  sekresi  empedu,  memberikan  efek pendinginan,  dan  menurunkan  tingkat  keasaman  darah.  Air  jeruk  juga  berperan  dalam memperlancar sekresi lendir dan melindungi paru-paru dari infeksi berulang. Selain itu, kulit jeruk memiliki kemampuan untuk menghilangkan bintik-bintik serta memberikan efek pelembut pada kulit (Rukmana., 2003). Senyawa pada kulit jeruk mempunyai efek menguntungkan  bagi  kesehatan,  yaitu  sifat  antibakteri,  antijamur,  antioksidan  dan antipenuaan, serta dapat mencegah pertumbuhan sel kanker (Hariyanti dkk., 2023).
Serai atau yang secara botani disebut Cymbopogon citratus, adalah tanaman yang tergolong  dalam  keluarga  rumput-rumputan  atau  Poaceae.  Di  Indonesia,  tanaman  ini dikenal  dengan  sebutan  serai  dapur,  sereh  (Sunda),  dan  bubu  (Halmahera).  Istilah "Lemongrass" juga sering digunakan untuk merujuk pada tanaman ini karena memiliki aroma lemon yang khas. Serai sering ditemukan tumbuh secara alami di negara-negara tropis (Yauri dkk, 2022). Serai memiliki sifat antiinflamasi, analgesik, dan meningkatkan sirkulasi darah. Manfaat lainnya adalah berkurangnya sakit kepala, nyeri otot, batuk, sakit perut,  menstruasi  tidak  teratur,  dan  bengkak  pasca  melahirkan.  Akar  tanaman  serai digunakan  sebagai  peluruh  kencing,  peluruh  keringat,  peluruh  lendir,  obat  kumur,  dan penghangat  badan.  Minyak  serai  kini  biasa  digunakan  sebagai  pewangi  pada  sabun, semprotan, desinfektan, dan bahan pengkilap (Botahala, 2021).
Pada penelitian Pratiwi dkk., (2023) golongan senyawa fitokimia yang terdapat dalam ekstrak etanol kemangi (Ocimum basilicum L) meliputi flavonoid, alkaloid, tanin, dan  steroid.  Sementara  itu,  ekstrak  etanol  sereh  dapur  (Cymbopogon  citratus) mengandung flavonoid, alkaloid, dan steroid.
Untuk  mengetahui  kandungan  kimia  yang  terkandung  pada  tumbuhan  di  atas, maka perlu dilakukan penentuan kandungan kimia.  Skrining fitokimia dilakukan untuk memberikan  gambaran  mengenai  jenis  senyawa  yang  terdapat  dalam  tanaman  yang diteliti.  Metode  ini  dilakukan  dengan  pengujian  warna  menggunakan  pereaksi  tertentu (Syahadat & Siregar., 2020).
Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 10 No. 1 April 2024 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X

## METODE PENELITIAN Alat dan Bahan
Alat yang digunakan pada penelitian ini adalah beaker glass, batang pengaduk, erlenmayer ,  gelas  ukur,  tabung  reaksi,  rak  tabung,  pipet  tetes,  hot  plate,  spatula,  kurs porselin, neraca analitik, lemari pengering, oven, cawan porselen,  dan seperangkat alat destilasi.
Bahan yang digunakan pada penelitian ini adalah kulit jeruk manis, batang serai, aquadest, etanol 70%, HCl, H2SO4, asam asetat glasial, aluminium foil, kertas saring, kertas perkamen, kertas minyak, pereaksi Dragendorff, pereaksi Mayer, pereaksi Wagner, Natrium sulfat, klorofom, serbuk Mg, FeCl3 1%, dan CH3COOH.

## Pembuatan Simplisia Kulit Jeruk Manis dan Batang Serai
Terdapat  5  kg  kulit  jeruk  manis  yang  telah  dikumpulkan,  dibersihkan,  setelah dicuci  hingga  bersih  dan  5  kg  batang  serai  yang  telah  dikumpulkan,  dibersihkan  dan dipisahkan dari akar dan daunnya, setelah di cuci hingga bersih, kulit jeruk manis dan batang serai dirajang kecil kecil dan dikeringkan menggunakan oven dengan suhu tidak lebih dari 60°C, lalu dihaluskan dan ayak menggunakan mesh 60.

## Pembuatan Minyak Atsiri Kulit Jeruk Manis dan Batang Serai
Kulit  jeruk manis  dan  batang  serai  segar masing-masing  dimasukkan  ke  dalam labu  destilasi  dan  disublimasi  selama  sekitar  4  jam.  Destilat  dibiarkan  diam  untuk memisahkan  fase  air  dan  minyak.  Setelah  itu,  fase  air  dan  minyak  dipisahkan menggunakan  corong  pemisah.  Minyak  atsiri  yang  diperoleh  ditambahkan  dengan 𝑁𝑎 2 𝑆𝑂 4  anhidrat,  kemudian  disaring  untuk  mendapatkan  minyak  esensial  yang  bebas dari air. Minyak atsiri kemudian disimpan dalam botol dan diukur.

## Standarisasi Simplisia Kulilt Jeruk Manis dan Batang Serai
Penelitian  ini  mengimplementasikan  standarisasi  simplisia  dengan  tujuan menetapkan kriteria mutu, keamanan, khasiat, dan standar bagi simplisia kulit jeruk manis dan  batang  serai.  Evaluasi  kualitas  simplisia  melibatkan  serangkaian  uji,  termasuk penentuan kadar air, pengukuran susut pengeringan, penentuan kadar abu total, analisis kadar sari larut air, penentuan kadar sari larut dalam etanol, serta pengukuran kadar abu yang tidak larut dalam asam.

## Skrining Fitokimia
Skrinig fitokimia pada penelitian ini adalah mengidentifikasi flavonoid, alkaloid, tanin, saponin dan steroid/triterpenoid.
Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 10 No. 1 April 2024 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil Standarisasi Simplisia  Kulit Jeruk Manis (Citrus sinensis)
Karakterisasi yang diakukan terhadap simplisia kulit jeruk meliputi analisis kadar air, kadar abu total, kadar abu tidak larut asam, kadar sari larut dalam etanol dan kadar sari larut dalam air. Hasil standarisasi simplisia tersebut dapat dilihat pada tabel 1 berikut :
Tabel 1. Hasil Standarisai Simplisia Kulit Jeruk Manis No Penetapan Hasil (%) Syarat Menurut MMI (%) Keterangan 1.  Kadar Air 0,113% <10 % Memenuhi Syarat 2.  Kadar Abu Total 0,676 % <6 % Memenuhi Syarat 3.  Kadar Abu Tidak Larut Asam 1,13 % <1,5 % Memenuhi Syarat 4.  Kadar Sari Larut Etanol 46,33 % >12,5 % Memenuhi Syarat 5.  Kadar Sari Larut Air 50,66 % >18% Memenuhi Syarat
Penentuan kadar air simplisia kulit jeruk manis menunjukkan nilai 0,113%, yang sesuai  dengan  persyaratan  MMI  (Materi  Medika  Indonesia)  yaitu  di  bawah  10%. Penetapan kadar air ini penting untuk mencegah pertumbuhan jamur atau kapang yang dapat merusak simplisia, sehingga simplisia yang dihasilkan tidak mudah rusak dan dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama (Amiliah dkk, 2021). Hasil penetapan kadar abu total adalah 0,675%, sesuai dengan standar MMI yaitu di bawah 6%, dan kadar abu tidak larut  asam  adalah  1,13%,  sesuai  dengan  syarat  MMI  yaitu  di  bawah  1,5%.  Penetapan kadar  abu  dan  abu  tidak  larut  asam  bertujuan  untuk  memberikan  gambaran  tentang kandungan  mineral  dari  proses  awal  hingga  terbentuknya  ekstrak,  serta  mengontrol jumlah pencemaran benda anorganik (Februyani & Khoiriah, 2023). Penetapan kadar sari larut  air  dan  larut  etanol  masing-masing  diperoleh  sebesar  50,66%  dan  46,33%. Penetapan  ini  bertujuan  untuk  memperkirakan  jumlah  kandungan  senyawa  aktif  polar yang  larut  dalam  air,  serta  senyawa  polar-nonpolar  yang  larut  dalam  etanol  (Amlia  & Hazar, 2022).

## Hasil Standarisasi Simplisia  Batang Serai (Cybopogon citratus)
Karakterisasi yang diakukan terhadap simplisia kulit jeruk meliputi analisis kadar air, kadar abu total, kdar abu tidak larut asam, kadar sari larut dalam etanol dan kadar sari larut dalam air. Hasil standarisasi simplisia tersebut dapat dilihat pada tabel 1 berikut :
Tabel 2. Hasil Standarisai Simplisia Batang Serai No Penetapan Hasil (%) Syarat Menurut MMI (%) Keterangan 1.  Kadar Air 0,02% <10 % Memenuhi Syarat 2.  Kadar Abu Total 0,82 % <6 % Memenuhi Syarat 3.  Kadar Abu Tidak Larut Asam  0,74 % <1,5 % Memenuhi Syarat 4.  Kadar Sari Larut Etanol 20,33 % >12,5 % Memenuhi Syarat 5.  Kadar Sari Larut Air 33 % >18% Memenuhi Syarat
Penentuan  kadar  air  simplisia  kulit  jeruk  manis  sebesar  0,02%,  hal  ini  sesuai dengan  syarat  menurut  MMI  (Materi  Medika  Indonesia)  yaitu  dibawah  10%..  Hasil penetapan dari kadar abu total yaitu 0,82%, hal ini sesuai standar MMI <6% dan hasil penetapan kadar abu tidak larut asam yaitu 0,74%, hal ini sesuai dengan syarat menurut MMI (Materi Medika Indonesia) yaitu <1,5%. Penetapan kadar abu dan abu tidak larut asam bertujuan untuk memberikan gambaran tentang kandungan mineral dari proses awal hingga  terbentuknya  ekstrak,  serta  mengontrol  jumlah  pencemaran  benda  anorganik (Februyani & Khoiriah, 2023).  Penetapan kadar sari larut air dan larut etanol diperoleh masing-masing sebesar 20,33% dan 33%. Penetapan ini bertujuan untuk memperkirakan jumlah kandungan senyawa aktif polar yang larut dalam air, serta senyawa polar-nonpolar yang larut dalam etanol (Amlia & Hazar, 2022).

## Hasil Skrining Fitokimia
Skrining  fitokimia  dilakukan  dengan  tujuan  untuk  mengidentifikasi  kelompok senyawa yang ada dalam ekstrak tumbuhan (Hasibuan dkk, 2020). Uji skrining fitokimia kulit  jeruk  manis  dan  batang  serai  meliputi  Identifikasi  Flavonoid,  Alkaloid, Steroid/Terpenoid, Saponin dan Tanin. Hasil skrining fitokimia dapat dilihat pada tabel 3 berikut ini:
Tabel 3 Hasil Skrining Fitokimia Kulit Jeruk Manis dan Batang Serai No Uji Fitokimia Hasil Skrining Fitokimia Hasil Kulit Jeruk Hasil Batang Serai 1. Flavonoid Terbentuknya lapisan jingga/merah pada amil alcohol + + 2. Tanin Terbentknya warna hijau kehitaman + + 3.  Saponin Terbentuk busa yang stabil + + 4. Steroid/ Triterpenoid Terbentuk larutan bewarna ungu + + Mayer: tidak terbentuk endapan putih/kuning - -
Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 10 No. 1 April 2024 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X
5.  Alkaloid Wagner: tidak terdapat endapan coklat kehitaman - - Dragendroff: tidak terbentuk endapan kuning jingga - -
Keterangan : (+) Positif
(-) Negatif
Hasil penelitian pada tabel 3 menunjukkan bahwa kulit jeruk manis dan batang serai  mengandung  senyawa  kimia  seperti  flavonoid,  tanin,  saponin,  dan steroid/triterpenoid.  Sedangkan  pada  pengujian  skrining  fitokimia  alkaloid  tidak menunjukkan adanya senyawa tersebut pada sampel kulit jeruk manis dan batang serai

## Hasil Minyak Atsiri Kulit Jeruk Manis dan Batang Serai
Tabel 4 Hasil Minyak Atsiri Kulit Jeruk Manis Sampel Bobot Sampel (g) Pelarut (mL) Hasil Minyak Atsiri Rendemen (%) Kulit jeruk manis 9.000 18.000 7 mL 0,0778
Berdasarkan hasil ekstraksi, diperoleh 7 mL minyak atsiri dari kulit jeruk manis, dengan rendemen sebesar 0,0778%. Minyak atsiri tersebut berwarna kuning dan memiliki aroma yang aromatik
Tabel 5 Hasil Minyak Atsiri Batang Serai Sampel Bobot Sampel (g) Pelarut (mL) Hasil Minyak Atsiri Rendemen (%) Batang Serai 6.000 18.000 7 mL 0,116
Berdasarkan  hasil  ekstraksi,  diperoleh  7  mL  minyak  atsiri  dari  batang  serai, dengan  rendemen  sebesar  0,116%.  Minyak  atsiri  tersebut  tidak  berwarna/bening  dan memiliki aroma yang aromatik

## PEMBAHASAN
Sebelum digunakan dalam uji coba, sebagian kulit jeruk manis ( Citrus sinensis ) dan  batang  serai  ( Cymbopogon  citratus )  segar  diambil  dan  dikeringkan  menggunakan lemari pengering selama 2 hari. Setelah proses pengeringan selesai, kulit jeruk manis dan batang serai tersebut diubah menjadi serbuk. Proses ekstraksi dilakukan dengan metode distilasi,  menggunakan  aquadest  sebagai  pelarut  dengan  perbandingan  1:2  untuk  kulit jeruk  manis  dan  1:3  untuk  batang  serai.  Hasil  rendemen  minyak  atsiri  yang  diperoleh
masing-masing adalah 0,0778% untuk kulit jeruk manis dan 0,116% untuk batang serai. Volume minyak atsiri yang dihasilkan dipengaruhi oleh volume pelarut yang digunakan (Arsa & Achmad, 2020).
Uji skrining fitokimia kulit jeruk manis dan batang serai mengandung 4  positif senyawa kimia yaitu, flavonoid, saponin, steroid/triterpenoid, tanin dan 1 negatif senyawa kimia yaitu alkaloid. Flavonoid sering disintesis oleh tanaman sebagai respons terhadap infeksi  mikroba.  Mekanisme  aksi  antibakteri  flavonoid  melibatkan  pembentukan kompleks dengan protein ekstraseluler dan protein terlarut di dinding sel mikroba, yang mengakibatkan gangguan pada fungsi seluler mikroorganisme serta penghambatan siklus sel  mikroba.  Pada  manusia,  flavonoid  berfungsi  sebagai  agen  antibiotik,  yang menunjukkan  aktivitas  terhadap  berbagai  patogen  dan  juga  memiliki  potensi  dalam pengobatan  penyakit  kanker  dan  gangguan  ginjal.  Selain  itu,  flavonoid  menunjukkan aktivitas antitrombotik dengan mengurangi agregasi platelet, sehingga dapat mencegah pembentukan bekuan darah berlebihan (Hakim, 2023). Saponin steroid memiliki berbagai peran  farmakologis,  termasuk  dalam  pengobatan  penyakit  reumatik,  anemia,  diabetes, sifilis, impotensi, dan sebagai agen antijamur. Sementara itu, saponin triterpen berfungsi sebagai  antibakteri,  antijamur,  antiinflamasi,  dan  ekspektoran.  Saponin  secara  umum memiliki  sejumlah  sifat  biologis,  seperti kemampuan  hemolitik,  aktivitas  antimoluska, antivirus, sitotoksik atau antikanker, efek hipokolesterolemia, dan aktivitas antiprotozoa. Saponin juga diketahui dapat menghambat pertumbuhan jamur dan melindungi tanaman dari  serangan  serangga.  Selain  itu,  saponin  memiliki  sifat  antikarsinogenik  dan  dapat mempengaruhi fermentasi di rumen (Putri dkk., 2023). Tanin memiliki sejumlah khasiat terapeutik,  termasuk  menghentikan  pendarahan  dan  mengobati  luka  bakar,  dengan kemampuan  membentuk  lapisan  pelindung  pada  luka  dan  jaringan  ginjal.  Tanin menunjukkan  peran  biologis  yang  kompleks,  termasuk  pengendapan  protein  dan pengkelatan logam. Selain itu, tanin berfungsi sebagai antioksidan biologis, memberikan perlindungan  terhadap  kerusakan  oksidatif  pada  sel-sel  tubuh  (Langi  dkk,  2022). Triterpenoid  dilaporkan  memiliki  berbagai  aktivitas  farmakologis,  termasuk  sifat antiinflamasi,  aktivitas  antioksidan,  kemampuan  antijamur,  dan  properti  antitumor (Simarmata dkk, 2023).

## KESIMPULAN
Penelitian  fitokimia  pada  minyak  atsiri  kulit  jeruk  manis  dan  batang  serai menunjukkan  adanya  flavonoid,  saponin,  tanin,  dan  triterpenoid  sebagai  komponen kimianya. Namun, alkaloid tidak terdeteksi dalam skrining tersebut.

## SARAN
Diperlukan penelitian lebih lanjut untuk membuat formulasi sediaan minyak atsiri kulit jeruk manis dan batang serai.

## DAFTAR PUSTAKA
Amiliah., Nurhamidah., & Handayani, D. 2021. Aktivitas Antibakteri Kulit Buah Jeruk Kalamansi  ( Citrofortunella  microcarpa )  Terhadap  Bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Jurnal Pendidikan dan Ilmu Kimia . 5(1): 92 – 105
Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 10 No. 1 April 2024 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X
Arsa,  A.K.,  &  Achmad,  Z.  2020.  Ekstraksi  Minyak  Atsiri  Dari  Rimpang  Temu  Ireng ( Curcuma  aeruginosa Roxb)  Dengan  Pelarut  Etanol  Dan  N-Heksana. Jurnal Teknologi Technoscientia. 13(1): 83-94
Amlia,  D.R.,  &  Hazar,  S.  2022.  Karakterisasi  Simplisia  Daun  Tin  ( Ficus  carica L.). Jurnal Riset Farmasi (JRF ). 2 (2): 119-124
Botahala,  L.  2021. Herbal  Bumbu  Dapur  -  Jawaban  Peningkatan  Daya  Tahan  Tubuh (Herbs  Kitchen  Spices  –  Solution  For  Immune  Boosting)  Suatu  Karya Pengabdian . Deepublish: Yogyakarta
Februyani,  N.,  &  Khoiriyah,  M.  2023.  Penetapan  Parameter  Standarisasi  Non  Spesifik Ekstrak Batang Sereh ( Cymbopogon citrus). Open Journal System . 2(3): 310-324
Goa,  R.F.,  Kopon,  A.M.,  &Boelan,  E.G. 2021.  Skrining  Fitokimia  Senyawa  Metabolit Sekunder  Ekstrak  Kombinasi  Kulit  Batang  Kelor  ( Moringa  oleifera )  dan Rimpang  Temulawak  ( Curcuma  Xanthorrhiza )  Asal  Nusa  Tenggara  Timur. Jurnal Beta Kimia. 1(1): 37-41
Hakim,  A.R.  2023.  Identifikasi  Senyawa  Flavonoid  Ekstrak  Daun  Karinat. Sains Medisina. (1)1:167-168
Hasibuan, A. S., Edrianto, V., & Purba, N. 2020. Sosialiasi Skrining Fitokimia Ekstrak Etanol Umbi Bawang Merah ( Allium cepa L.). Jurnal Pengmas Kestra (Jpk). 1 (1): 80-84
Langi, J.H., Wonggo, D., Damongilala, L.J., & Montolalu, L.A.D.Y.  2022. Flavonoid Dan Tanin Ekstrak Air Subkritis Benang Sari Dan Kepala Putik Bunga Mangrove Sonneratia alba . Media Teknologi Hasil Perikanan. 10(3):157-164
Pratiwi,  S.A.,  Februyani,  N.,  &  Basith,  A.  2023.  Skrining  dan  Uji  Penggolongan Fitokimia dengan Metode KLT pada Ekstrak Etanol Kemangi ( Ocium basilicum L) dan Sereh Dapur ( Cymbopogon ciratus ). Pharmacy Medical Journal. 6(2): 140 147
Putri,  P.A.,  Chatri,  M.,  Advinda,  L.,  &  Violita.  2023.  Karakteristik  Saponin  Senyawa Metabolit Sekunder pada Tumbuhan. Serambi Biologi. 8(2): 251-258
Rosa,  Y.,  Cahyo,  S.,  Khairunnisa.,  Tania,  A.,  &  Kamilah,  N.I.  2023.  Uji  Efektifitas Antibakteri  Ekstrak  Etanol  Daging  Buah  Jeruk  Manis  ( Citrus  sinensis L) Terhadap Staphylococcus  epidermidis. Jurnal  Ilmiah  Multi  Sciences .  8(2):  113 121
Rukmana, R. 2003. Jeruk Manis. Yogyakarta: Penerbit Kanisius
Hariyanti,  D.,  Prasetya,  F.,  &  Siregar,  V.  O.  (2023).  Identifikasi  Metabolit  Sekunder Minyak Atsiri Kulit Jeruk Manis Pontianak (Citrus nobilis Lour.) Menggunakan Metode  Ekstraksi  Microwave  Hydrodistillation.  Proceeding  of  Mulawarman Pharmaceuticals Conferences, 17, 27–31.
Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 10 No. 1 April 2024 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X
Syahadat,  A.,  &  Siregar,  N.  2020.  Skrining  Fitokimia  Daun  Katuk  ( Sauropus androgynus ) Sebagai Pelancar Asi. Jurnal Kesehatan Ilmiah Indonesia . 5(1):85 89
Simarmata,  C.W.R.B.,  Nasution,  H.M.,  Nasution,  M.P.,  Rahayu,  Y.P.  2023.  Skrining Fitokimia  Dan  Isolasi  Senyawa  Steroid/Triterpenoid  Dari  Ekstrak  N-Heksana Daun  Pepaya  ( Carrica  papaya L). Journal  Of  Pharmaceutical  And  Sciences. 6(4):1819-1830
Yauri,  L.,  Ellis  Mirawati  Hamid,  K., & Arif,  H.,  P.  (2022).  Uji  Daya  Hambat Ekstrak Etanol  Daun  Serai  Terhadap  Pertumbuhan Streptococcus  mutans .  Media Kesehatan Gigi, 21(1). 41-45