Agro Estate , 3 (2) Desember2019      ISSN : 2580-0957 (Cetak)     ISSN : 2656-4815 (Online)

## AGRO ESTATE
Jurnal Budidaya Perkebunan Kelapa Sawit dan Karet
Available online https: //ejurnal.stipap.ac.id/index.php/JAE

## KAJIAN BIAYA PEMUPUKAN TANAMAN MENGHASILKAN KELAPA SAWIT
( Elaeis guineensis Jacq) DI DIVISI F KEBUN SEI KALAM PT. ASAM JAWA
Study of Fertilizer Cost in Mature Plants of Oil Palm (Elaeis guineensis Jacq) in Division F Sei Kalam Plantation PT. Asam Jawa
Dimas Akbar Ramadhan Lubis 1 , Tuty Ningsih 1 , Saroha Manurung 1
1 Budidaya Perkebunan, Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Agrobisnis Perkebunan
*Coresponding Email: tutyningsih@stipap.ac.id

## Abstract
Fertilization in oil palm plants plays a very important role, more than 50% of the cost of the plant is used for fertilization.  The  hybrid  oil  palm  currently  being  developed  is  generally  very  responsive  to  fertilization. Fertilization  is  a  very  important  factor  to  increase  the  productivity  and  quality  of  the  production  produced. Fertilization is useful to provide nutrients needed by plants in order to carry out physiological processes that produce  good  growth  and  production.  Fertilization  costs  are  relatively  high,  approximately  30%  of  the  total production costs or 40-60% of the total maintenance costs. The costs required to carry out fertilization activities are very large so that proper fertilization planning is needed to be effective and efficient. In productive plants can be done effectively 4T fertilization techniques, namely the right type, right dose, right on target, and on time. Based on this, observations were made on the study of fertilizer costs on plantations. This research was conducted in Division F of Sei Kalam Gardens, PT. Asam Jawa, Labuhanbatu Selatan Regency, North Sumatra Province. The time for the research to begin in March 2019 until May 2019.
Keywords: Cost, Fertilizer, Oil Palm, Elaeis guineensis Jacq.
How  to  Cite :  Ramadhan,  D.A.,  T.  Ningsih,  S.  Manurung.  (2019).  Kajian  Biaya  Pemupukan Tanaman Menghasilkan Kelapa Sawit ( Elaeis guineensis Jacq) di Divisi F Kebun Sei Kalam PT. Asam Jawa. Jurnal Agro Estate vol. 3 (2): 97-102.

## PENDAHULUAN
Tanaman  kelapa  sawit  memiliki  nilai ekonomis yang tinggi dan dapat menciptakan  kesempatan  kerja  sehingga meningkatkan  kesejahteraan  masyarakat. Kelapa  sawit juga  sebagai sumber
perolehan  devisa negara  Data  dari Direktoral  Jenderal  Perkebunan,  (2016) luas  areal  perkebunan  kelapa  sawit  di Indonesia  mencapai  10.754.801  ha  pada tahun  2014,  pada  tahun  2016  meningkat menjadi 11.914.499 ha.
Faktor-faktor
yang
sangat mempengaruhi keberhasilan dalam perkebunan  kelapa  sawit,  yaitu;  faktor
lingkungan,  faktor  genetik,  dan  teknik budidaya.  Faktor  lingkungan  meliputi iklim,  dan  kelas  kesesuaian  lahan,  faktor
genetik meliputi penggunaan bahan tanam/varietas  tanaman  kelapa  sawit unggul.  Teknik  budidaya  kelapa  sawit menjadi faktor yang sangat penting dalam proses  memaksimalkan  potensi  produksi kelapa  sawit  ialah  pemupukan  (Sulistyo, 2010).
Pemupukan merupakan upaya menyediakan unsur hara yang cukup guna mendorong pertumbuhan vegetatif tanaman  yang  sehat  dan  produksi  TBS secara  maksimal  dan  ekonomis,  serta ketahanan  terhadap  hama  dan  penyakit. Untuk meningkatkan produksi memerlukan pemupukan yang baik sehingga produktivitas dapat dicapai sesuai dengan kelas kesesuaian lahan (Darmosakoro, dkk,  2010).
Dalam  proses  meningkatkan  produksi pemupukan  menjadi  faktor  yang  sangat penting. Memerlukan 40-60% biaya untuk pemupukan  dari  biaya  pemeliharaan tanaman  secara  keseluruhan  atau  sekitar 24% dari total biaya produksi. Pemupukan pada  tanaman  kelapa  sawit  diharapkan dapat  menjamin  memberikan  produksi Tandan  Buah  Segar  (TBS)  yang  optimal serta  menghasilkan  minyak  sawit  mentah yang tinggi baik kualitas maupun kuantitas (Adiwiganda, 2007).
Hakim  (2007)  juga  mengemukakan kebutuhan biaya pemupukan adalah ± 50% dari biaya tanaman.
Hasil  penelitian  yang  dilakukan  oleh Sinaga,  et  al,  (2017)  proporsi  biaya tertinggi dalam biaya pemeliharaan tanaman  kelapa  sawit  adalah  biaya pemupukan sebesar 71,86%.
Mengingat  hal  tersebut,  pupuk  harus dapat  digunakan  secara  efisien  dan  tepat sasaran (Wahyuni, 2013). Prinsip pemupukan  sebaiknya  dilakukan  dengan menggunakan  sistem  4T  yaitu  :  Tepat Jenis, Tepat dosis, Tepat waktu dan Tepat cara.
Mengingat mahalnya biaya pemupukan maka  perlu  dilakukan  penelitian  tentang kajian  biaya  pemupukan  pada  tanaman menghasilkan  kelapa  sawit  di  Divisi  F Kebun Sei Kalam PT. Asam Jawa.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilaksanakan di Divisi F Kebun Sei Kalam, PT. Asam Jawa yang terletak  di  Desa  Asam  Jawa,  Kecamatan Torgamba,  Kabupaten  Labuhan  Batu Selatan,  Provinsi  Sumatera  Utara.Waktu pelaksanaan  dimulai  pada  bulan  Maret 2019  sampai  dengan  bulan  Mei  2019. Obyek  sampel  adalaha  pada  tanaman dengan tahun tanam 2011 (8 tahun) seluas 597,88 ha.
Penelitian      ini      menggunakan metode      analisis      deskriptif      dengan menjelaskan  komponen  biaya  pemupukan tanaman menghasilkan kelapa sawit.
Pengamatan  berfokus  pada  biaya pemupukan yang meliputi biaya pembelian pupuk,  biaya  transportasi  dan  biaya penaburan  pada    tanaman    menghasilkan kelapa  sawit  dari data tahun  2017-2019.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Jenis Dan Dosis Pupuk
Jenis  tanah  di  Divisi  F  Kebun  Sei Kalam adalah tanah gambut dengat tingkat kematangan  cukup  matang  namun  tingkat kesuburannya  rendah  (Wahyuni  dan Sakiah, 2019).
Selain  pupuk  kimia  juga  digunakan pupuk  organik  dari  hasil  olahan  limbah PKS  (solid),  diolah  menjadi  Bokashi (bahan  organik  kaya  akan  sumber  hayati) yang  diproses  dengan  fermentasi  atau peragian bahan organik
dengan
mikroorganisme
EM4 ( Effective Microorganisme 4).
Keunggulan  penggunaaan  teknologi EM4  adalah  pupuk  organik  (  kompos  ) dapat dihasilkan  dalam waktu yang relatif singkat dibandingkan dengan cara konvensional. EM4 mengandung Azotobacter  sp.,  Lactoballus  sp.,  ragi, bakteri  fotosintetik  dan  jamur  pengurai selulosa.
Rekomendasi  atau  saran  dosis  pupuk ditetapkan dari  hasil sampel daun  yang di analisa  di  laboraturium.  Pengambilan sampel  daun  harus  diambil  dari  pohon sampel  yang  memenuhi syarat (Linda dan Eko, 2017).
Data  realisasi  pemiuupukan  tahun  2017, 2018, dan 2019 terdapat pada tabel 1 :
Tabel 1. Biaya Pembelian Pupuk Divisi F Kebun Sei Kalam PT. Asam Jawa
Tahun Pupuk Dosis kg/phn/thn Harga/kg (Rp) Kebutuhan (Kg) Biaya (Rp) Urea 2,96 3.629 253.071 918.395.094 RP 2,94 1.170 251.361 294.092.581 MOP 2,80 3.674 239.392 879.524.738 Dolomit 2,25 604 192.368 116.190.423 HGFB 0,05 9.656 4.275 41.277.952 Cu Zn (Lakaba) 0,125 28.890 10.687 308.751.041 Cu EDTA 0,02 162.000 1.710 277.010.280 Zn EDTA 0,01 162.000 855 138.505.140 Urea 2,50 4.356 213.743 931.062.330 RP 2,94 1.115 251.361 280.267.716 MOP 2,80 4.113 239.392 984.617.651 Dolomit 2,25 578 192.368 111.188.849 HGFB 0,05 9.583 4.275 40.965.888 Cu Zn (Lakaba) 0,125 31.590 10.687 337.606.279 Cu EDTA 0,02 173.182 1.710 296.130.829 Zn EDTA 0,01 154.500 855 132.092.865 Urea 2,00 5.020 170.994 858.389.880 RP 1,50 1.295 128.246 166.077.923 MOP 1,00 5.169 85.497 441.933.993 Dolomit 1,50 570 128.246 73.099.935 Cu Zn Fe (Lakaba) 0,125 30.000 10.687 320.613.750 2017
2019 2018
Jenis  pupuk  yang  diaplikasikan bersifat spesifik  lingkungan  lahan gambut dengan  salah  satu  karakteristiknya  adalah terjadi  defisiensi  unsur  hara  mikro terutama  Cu  dan  Zn.    Perusahaan memberikan  pupuk  mikro  ini  dalam  4 bentuk  yaitu  Cu  Zn  (biasa)  merk  Lakaba, Cu Zn Fe (biasa, merk Lakaba), Cu EDTA dan Zn EDTA. Penggunaan pupuk EDTA bertujuan untuk mengkhelat unsur – unsur hara  yang  terikat  sehingga  dapat  diubah menjadi bentuk tersedia.
Biaya  Transportasi  dan  Penaburan Pupuk
Biaya  transportasi  merupakan  biaya yang  dikeluarkan  oleh  pihak  kebun  untuk mengangkat  pupuk  sampai  ke  lapangan dengan  menggunakan  alat  transportasi yaitu truk.
Penaburan  pupuk  dilakukan  dengan cara tabur maupun secara pocket (benam). Tenaga  penabur  yang  digunakan  adalah karyawan tetap yang telah berpengalaman.
Seperti  yang  disampaikan  oleh Panggabean dan Purwono (2017) pencapaian  keefektivitas  dan  efesiensi pemupukan  dianjurkan  untuk  mengacu pada  kaidah  4T  (tepat  waktu,  tepat  jenis, tepat  dosis  dan  tepat  cara)  serta  pekerja yang sudah terlatih.
Hidayat (2012) mengemukakan bahwa  tepat  dosis  artinya    tanaman  tidak memperoleh  pupuk  dengan  jumlah  yang tepat kekurangan dan tidak kelebihan.
Biaya  transportasi  dan  penaburan pupuk disajikan pada tabel 2 :
Tabel 2. Biaya Transportasi dan Penaburan Pupuk di Divisi F Kebun Sei Kalam PT. Asam Jawa Tahun 2017-2019
Kegiatan Pemupukan Tahun 2017 2018 2019 (6 bulan) Transportasi Tarif (Rp/Kg) 55 60 60 Jumlah Pupuk (kg) 926.680 914.389 571.907 Biaya (Rp) 50.967.400 54.863.340 34.314.420 Penaburan Luas (Ha) 597,88 597,88 597,88 Biaya (Rp) 96.779.592 105.318.623 68.403 Biaya / Ha 161.871 176.153 114.409
Kebutuhan biaya penaburan sejalan dengan  jumlah  pupuk  yang  diaplikasikan pada  seluruh  areal.  Jenis  pupuk  untuk tahun  2019  sampai  pada  semester  I  (5 jenis)  sehingga  pemakaian  biaya  untuk data tahun 2019 bersifat terbatas.

## Rekapitulasi
Rekapitulasi  biaya  pemupukan  pada tahun 2017, 2018, 2019 terdapat pada tabel 3:

## Tabel 3. Rekapitulasi Biaya Pemupukan di Divisi F Kebun Sei Kalam PT. Asam Jawa
Tahun Uraian Pembelian Pupuk Transportasi Upah Penabur Jumlah 2017 Total 2,922,490,160 50,967,400 96,779,592 3,070,237,152 Per Ha 4,858,170 85,247 161,871 5,105,288 % 95.19 1.66 3.15 100 2018 Total 3,113,939,929 54,863,340 105,318,623 3,274,121,892 Per Ha 5,208,303 91,763 176,153 5,476,219 % 95.11 1.68 3.22 100 2019 Total 1,870,120,753 34,314,420 68,402,966 1,972,838,139 Per Ha 3,127,920 57,393 114,409 3,299,722 % 94.79 1.74 3.47 100 Rata-rata Total 2,635,516,947 46,715,053 90,167,060 2,772,399,061 Per Ha 4,398,131 78,134 150,811 4,627,076 % 95.03 1.69 3.28 100
Biaya  pemupukan  per  hektar  pada tahun  2107  dan  2018  masing  –  masing adalah  Rp.  5.105.280  dan  Rp  5.476.219, sedangkan  untuk  2019  pemupukan  belum dilakukan secara tuntas, masih sampai pada
semester  I.  Proporsi  biaya  terbesar  adalah pembelian  pupuk.  Diharapkan  dengan memberikan pupuk yang optimal produktivitas  tanaman  kelapa  sawit  dapat mencapai sesuai potensi produksinya.
Gambar  1.  Rata-rata  Proporsi  Biaya Pemupukan  Tahun  2017, 2018 dan 2019.

## KESIMPULAN
1. Biaya  pemupukan  pada  tahun  2017 adalah  Rp.  5.135.206  /  ha,  tahun  2018 adalah  Rp.  5.476.219  /  ha  dan  pada tahun  2019  adalah  Rp.  3,299,722  /  ha. (pemupukan pada tahap semester 1).
2. Persentase  biaya  pemupukan  tanaman menghasilkan  kelapa  sawit  rata-rata tahun  2017,  2018,  2019  (semester  1 pada  tahun  2019)  adalah  pembelian pupuk  sebesar  95,03%,  transportasi 1,69%, dan penaburan pupuk 3,28%.

## SARAN
Dalam  proses  pemupukan  disarankan menggunakan  kaidah  4T  (Tepat  Jenis, Dosis, Waktu, dan Cara) dikarenakan biaya yang  dikeluarkan  untuk  memupuk  sangat tinggi,  selain  itu  pengawasan  merupakan faktor  penunjang  yang  perlu  diperhatikan agar  efektivitas  dan  efisiensi  pemupukan dapat tercapai sehingga tanaman mendapat unsur  hara  yang  sesuai  dan  dapat menghasilkan produktivitas yang baik.
95,03% 1,69% 3,28% Pembelian Pupuk
Transportasi Upah Penabur

## DAFTAR PUSTAKA
Adiwiganda,  R.  2007.  Manajemen  Tanah dan  Pemupukan  Kelapa  Sawit. Dalam  S.  Mangoensoekarjo  ( Ed.).
Manajemen  Tanah  dan  Pemupukan Budidaya  Tanaman  Perkebunan. Yogyakarta  (ID)  :  Gajah  Mada University Press.
Darmosakoro,  W.,  Sutarta,  E.S.  dan
Winarna, 2010. Lahan dan Pemupukan  kelapa  Sawit.      Edisi  I.
PPKS. Medan.
Direktorat  Jenderal  Perkebunan.  2016.
Luas  Areal  Kelapa  Sawit  Menurut Provinsi di Indonesia, 2014 – 2015. Hakim  M,  2007,  Kelapa  Sawit  Teknis Agronomis  Dan  Manajemennya. Lembaga Pupuk Indonesia. Jakarta. Hidayat, W. 2012. Manjemen Pemupukan pada  Perkebunan  Kelapa  Sawit ( Elaeis guineensis Jacq) di Tambusai Estate,  PT.  Panca  Surya  Agrindo, First  Resources  Ltd.,  Kabupaten Rokan  Hulu,  Riau.  Skripsi.  Institusi Pertanian Bogor, Bogor.
Linda,  R,  dan  E.  P.  Santoso,  2017.
Penerapan Metode LSU ( Leaf
Sampling  Unit) Untuk  Analisis Kandungan Hara Pada Sampel Daun Kelapa  Sawit  ( Elaeis  guineensis Jacq).  Jurnal  Penelitian  Politehnik Hasnur Vol. 3 No. 1.
Panggabean,  S.  M  dan  Purwono,  2017.
Manajemen  Pemupukan  Tnaman
Kelapa  Sawit  ( Elaeis  Guineensis
Jacq)  Di  Pelantaran  Agro  Estate, Kalimantan Tengah Bul. Agrohorti 5 (3) : 316-324.
Sinaga, R. D. S, H. Hasyim dan Thomson Sebayang.  2016.  Pengaruh  Biaya Pemeliharaan Tanaman Kelapa Sawit  Rakyat  ( Elaeis  Guineensis J) Terhadap  Pendapatan  (Kasus:  Desa Tebing  Lestari,  Kecamatan  Tapung Hilir, Kabupaten Kampar).
Sulistyo, B. 2010. Budidaya Kelapa Sawit. Kerja Sama Balai Pustaka dan PPKS. Jakarta.
Wahyuni. M. 2013. Kajian Biaya Aplikasi Pemupukan Pada Tanaman Menghasilkan  Kelapa  Sawit  (Elaeis guineensis  Jacq)  Di  Kebun  Tanah Gambus  PT.  SOCFINDO.  Jurnal Penelitian  STIPAP  Vol  3  No  2. Sekolah  Tinggi  Ilmu  Pertanian Agrobisnis  Perkebunan  Medan.  Hal 55- 68.
Wahyuni,  M.,  dan  Sakiah,  2019.  Jennis Pupuk dan Sifatnya,  USU Press. Oktaviany,  W.R.  dan  Heriyadi,  2016 Manajeme  Pemupukan  Tanaman Kelapa  Sawit  ( Elais  Guineensis Jacq)    pada  Areal  Marjinal  di Kabupaten Kotawaringin Timur Kalimantan Tengah Bul Agrohorti 4 (3) : 321-326.