## INNOVATIVE: Journal Of Social Science Research
Volume 3 Nomor 2 Tahun 2023 Page 8971-8981 E-ISSN 2807-4238 and P-ISSN 2807-4246
Website: https://j-innovative.org/index.php/Innovative
Profil Fitokimia, Sifat Biologis, Dan Aplikasi Pangan Dari Tumbuhan Obat Syzygium Cumini : Literature Review Article
Himyatul Hidayah 1 , Acih Nurheni 2 , Audia Nazwa Zanuba Adam 3 , Nabilla Atqia Shakira 4 🖂
Fakultas Farmasi, Universitas Buana Perjuangan Karawang Email: fm20.nabillashakira@mhs.ubpkarawang.ac.id 4 🖂

## Abstrak
Sejak zaman dahulu, tumbuhan jamblang (Syzygium cumini L.) telah digunakan untuk obat tradisional di berbagai daerah untuk mengobati berbagai penyakit. Secara ilmiah, tumbuhan ini terbukti berpotensi dalam penyembuhan penyakit gula darah.  Bagian  tumbuhan seperti kulit kayu, daun, biji, dan buah dapat  digunakan  dalam  pengobatan  berbagai  penyakit  yaitu  untuk  mengobati  keluhan  lambung, diabetes, dan disentri. Bagian anatomi pada tumbuhan ini menunjukkan potensi terapeutik termasuk aktivitas antioksidan, antiinflamasi, analgesik, antipiretik, antimalaria, antikanker, dan antidiabetes yang dikaitkan dengan adanya berbagai metabolit primer dan sekunder seperti karbohidrat, protein, asam amino,  alkaloid,  flavonoid  (yaitu,  quercetin,  myricetin,  kaempferol),  asam  fenolik  (asam  galat,  asam caffeic,  asam  ellagic)  dan  antosianin  (delphinidin-3,5-O-diglucoside,  petunidin-3,5-O-diglucoside, malvidin- 3,5-O-diglukosida). Bagian buah tumbuhan ini dapat digunakan untuk meningkatkan nutrisi dan kualitas selai, jeli, anggur, dan produk fermentasi secara keseluruhan. Jadi, bagian anatomi, ekstrak, dan  senyawa  terisolasi  dari tumbuhan  ini  dapat digunakan dalam  industri  makanan  dengan  aplikasi dalam kemasan makanan dan sebagai bahan tumbuhan makanan.
Kata kunci: Profil fitokimia; sifat biologis; aplikasi pangan dari tumbuhan obat Syzygium cumini; Syzygium cumini L.

## PENDAHULUAN
Syzygium  cumini  adalah  obat  yang  paling  penting  yang  dapat  digunakan  untuk mengobati berbagai penyakit seperti masalah ginjal, gangguan pencernaan, diabetes, disentri, antiradang. Selain itu, tumbuhan jamblang juga memiliki beberapa aktivitas farmakologis seperti antidiabetik, antihiperlipidemia, antikanker, antibakteri, antioksidan, antiulcer, hepatoprotektif, antialergi,  antiartritik,  antimikroba,  antiinflamasi,  antifertilitas,  antijamur,  antipiretik, radioprotektif, nefroprotektif, dan antidiare.
Selain  digunakan  sebagai  obat-obatan,  tumbuhan  jamblang  juga  dapat  diaplikasikan pada makanan seperti nasi jamblang. Nasi jamblang adalah sebuah hidangan unik dimana nasi dibungkus menggunakan daun jati dengan pilihan aneka lauk. Bersumber dari data kunjungan wisatawan  Dinas  Pemuda  Olahraga  Kebudayaan  dan  Pariwisata,  kota  Cirebon  mengalami kenaikan jumlah pengunjung selama enam tahun terakhir. Banyak wisata asing yang menikmati kuliner khas Cirebon, salah satunya yaitu nasi jamblang.

## Abstract
Since ancient times, the jamblang plant (Syzygium cumini L.) has been used for traditional medicine in various regions to treat various diseases. Scientifically, this plant has been shown to have potential in curing blood sugar. Plant parts such as bark, leaves, seeds, and fruit can be used in the treatment of various diseases, namely to treat stomach complaints, diabetes, and dysentery. The anatomical parts of this plant show therapeutic potential including antioxidant, anti-inflammatory, analgesic, antipyretic, antimalarial, anticancer, and antidiabetic activities which are associated with the presence of various primary and secondary metabolites such as carbohydrates, proteins, amino acids, alkaloids, flavonoids (i.e.,  quercetin,  myricetin).  ,  kaempferol),  phenolic  acids  (galic  acid,  caffeic  acid,  ellagic  acid)  and anthocyanins (delphinidin-3,5-O-diglucoside, petunidin-3,5-O-diglucoside, malvidin-3,5-O- diglucoside). The fruit parts of this plant can be used to improve the nutrition and overall quality of jams,  jellies,  wines  and  fermented  products.  Thus,  the  isolated  anatomical  parts,  extracts  and compounds of this plant can be used in the food industry with applications in food packaging and as food additives.
Keywords:  Phytochemical profile; biological properties; food application of the medicinal jamblang plant; Syzygium cumini L
TAKSONOMI TUMBUHAN Kingdom  :  Plantae
Division    :  Magnoliophyta
Class        :  Magnoliopsida
Order       :  Myrtales
Family      :  Myrtaceae Genus      :  Syzygium Species    : Syzygium cumini L.

## DESKRIPSI BOTANI
Pohon jamblang tumbuh kokoh dengan tinggi 10-20 m dengan diameter batang 40-90 cm berdinding tebal, tumbuh bengkok dan bercabang banyak (Dalimartha, 2003). Kulit kayu yang berada dibagian bawah tumbuhan memiliki permukaan kasar dan berwarna kelabu tua, sedangkan semakin keatas akan semakin licin dan berwarna kelabu muda (Verheij dan Cornel, 1997).  Daun  jamblang  merupakan  daun  tunggal  dan  tebal  dengan  tangkai  daun  1-3,5  cm. Helaian daun lebar bulat memanjang atau bulat terbalik dengan pangkal lebar berbentuk baji, tepi rata, pertulangan menyirip, panjang 7-16 cm, lebar 5-9 cm dan berwarna hijau.

## PROFIL TUMBUHAN DAN MANFAAT TRADISIONAL
Buah  dan  biji  pada  tumbuhan  ini  dapat  digunakan  untuk  mengobati  bisul,  luka, memerangi disentri digunakan pada diabetes, diare, faringitis, splenopati, gangguan kencing, kurap, untuk menguatkan gigi dan gusi, penyakit pencernaan. Daun pada tumbuhan ini dapat digunakan  sebagai  penangkal  keracunan  opium,  dapat  mengurangi  penyakit  kuning  pada orang dewasa dan anak-anak, antibakteri, pencegah muntah, menguatkan gigi dan gusi. Kulit pohon  pada  tumbuhan  ini  dapat  digunakan  untuk  mengobati  diabetes,  diuretik,  disentri, antipiretik,  sembelit  perut,  antibakteri,  untuk  meningkatkan  nafsu  makan,  untuk  mencapai sedasi, dan untuk meredakan sakit kepala.
Gambar 1. Daun Jamblang
Gambar 2. Buah Jamblang
SINONIM TUMBUHAN
S. jambolanum DC., Eugenia cumini Druce, E. Jambolana Lam., E. Djouat Perr., Myrtus cumini L., Calyptranthes jambolana Wild.

## FITOKIMIA TUMBUHAN
Akar: flavonoid (myricetin-3-O-robinosida, myricetin-3-O-glukosida).
Kulit  batang:  terpenoid  (friedelin,  friedelan-3- α -ol,  asam  betulinic),  fitosterol  ( β - sitosterol,  β - sitosterol-D-glukosida), asam fenolik (asam galat, asam ellagic), tanin (galotanin, ellagitannin), dan flavonoid (kaempferol, myricetin).
Daun: alkana (n-heptacosane, n-nonacosane, n-hentriacontane, noctacosanol, n-triacontanol, n-dotricontanol),  terpenoid  ( asam  betulinat,  asam  maslinat,  α -pinene,  camphene,  globulol, caryophyllene, δ -cadinene, β - eudesmol, β - pinene, γ - cadinene, α -terpineol, kamper, humulene 6,7-epoksida,  cubeban-11-ol, α - muurolene,  epicubenol,  α - copaene,  viridiflorene,  guanin,  β - bourbonene,  terpinen-4-ol,  endo-borneol,  levoverbenon),  flavonoid  (quercetin,  myricetin, myricitrin, flavonol glikosida, myricetin 3-O-(400-acetyl)- αL -rhamnopyranosides), dan fitosterol ( β -sitostero).
Biji: asam lemak (asam oleat, asam stearat, oktadekanal, 1-monolinoleoylgliserol trimetilsilil eter, asam n-heksadekanoat), asam fenolik (asam galat, asam ellagic), flavonoid (quercetin), fitosterol ( β -sitoterol),  tanin  (corilagin,  3,6-hexahydroxy  diphenoylglucose,  1-galloylglucose,  3- galloylglucose,  4,6  heksahidroksidifenoilglukosa,  2-bromo-cyclohexasiloxane,  dodecame-thyl, cycloheptasiloxane,  tetradecamethyl,  pyrazole  [4,5-b]  imidazol,  1-formil-3-etil-6-beta-d- ribofuranosyl, 3-(oktadesiloksi) propil ester, benzaldehida).
Kulit  dan  Buah:  antosianin  (delphinidin-3,5-O-digalactoside,  delphinidin-3,5-O-diglukosida, delphinidin-3-O-glukosida,  petunidin-3,5-O-digalactoside,  petunidin-3,5-O  diglukosida, petunidin-3-O-glukosida, cyanidin-3,5-O-digalactoside, cyanidin-3-O-glukosida, peonidin-3,5- O-digalactoside,  peonidin-3,5-O-diglucoside,  malvidin-3,5-O-digalactoside,  malvidin-3,5-O- diglukosida,  malvidin-3-O-glukosida),  flavonols  (myricetin-3-O-glucuronide,  myricetin-3-O- galactoside,  myricetin-3-O-glucoside,  myricetin-3-O-rhamnoside,  myricetin-3-O-pentoside, laricitrin-3-O-galactoside, laricitrin-3-O-glucoside, syringetin-3-O-galactoside, syringetin-3-O- glukosida,  DHQ-dihexoside-1,  DHQ-dihexoside-2,  DHQ-dihexoside-3,  MDHQ-dihexoside, MDHQ-dihexoside,  DHM-dihexoside-1,  DHM-dihexoside  2,  DHM-dihexoside-3,  DHM- dihexoside-4,  DHM-dihexoside-5,  DHM-dihexoside-6,  MDHM-dihexoside-1,  MDHM-
dihexoside-2,  MDHM-dihexoside-3,  MDHM-dihexoside-4,  MDHM  dihexoside-5,  MDHM- dihexoside-6, DMDHM-dihexoside-1, DMDHM-dihexoside-2, DMDHM-dihexoside-3, liquiritigenin), flavanols (catechin, epicatechin, gallocatechin, epigallocatechin, epicatechin 3-O- gallate,  catechin  3-O-gallate,  epigallocatechin  3-O-gallate,  gallocatechin  3-O-gallate),  tanin (galloyl-glukosa,  3galloyl-glukosa-1,  2galloyl-glukosa,  3galloyl-glukosa-2,  3galloyl-glukosa- 3,3galloyl-glukosa-4,  4galloyl-glukosa-1,  4galloyl-glukosa-2,  5galloyl-glukosa-1,  5galloyl- glukosa-2,5galloil-glukosa-3,  6galloil-glukosida-1,  6galloil-glukosida-1,  castalagin,  vescalagin, (2) HHDP-glukosa-1, (2) HHDP-glukosa-2, G-(2) HHDP-glukosa-1, (2) HHDP-glukosa-2, (2) G- HHDP-glukosa-1,  (2)  G-HHDP-glukosa-2,  (2)  G-HHDP-glukosa-3,  (3)  G-HHDP-glukosa, trisgalloyl-HHDP-glukosa-1,risgalloyl-HHDP-glukosa-2), asam fenolik (asam kuinat, asam galat, asam klorogenat, asam caffeic), kumarin (umbelliferon, scopoletin,) terpenoid (rosmanol).
Bunga: flavonoid (isoquercetin, quercetin, kaempferol, myricetin), terpenoid (asam oleanolat), asam fenolat (asam ellagic).
Minyak  essensial:  terpenoid  ( α - terpeneol,  myrtenol,  eucarvone,  muurolol,  α -myrtenal,  1,  8- cineole, geranyl acetone, α -cadinol, pinocarvone).

## PENGAPLIKASIAN PADA PANGAN
Kulit  dan  buah S.  cumini  ditambahkan  dengan  gom  arab  yang  dianggap  sebagai pembawa  komponen  makanan  yang  tepat  karena  mempertahankan  atribut  fungsional maksimum yaitu kandungan flavonoid total, kandungan fenolik total, dan kandungan antosianin total, berbeda dengan maltodekstrin dan kombinasi maltodekstrin/gum arab. Demikian pula, S. cumini pomace ditambahkan ke dalam es krim dengan dosis 1, 2, 3, dan 4% dan dievaluasi perubahan sifat fisikokimia es krim. Penambahan pomace S. cumini menginduksi peningkatan yang cukup besar dalam keasaman yang dapat dititrasi, kandungan serat, abu, kekerasan, dan total  kelarutan  padatan,  dimana  penurunan  penting  diamati  untuk  pH,  tingkat  leleh,  dan kandungan lemak.
Selain itu, atribut sensorik terbaik diperoleh saat es krim diberi perlakuan 3%. S. cumini pomace. Studi lain yang dilakukan oleh Talukder et al. (2020) memanfaatkan fitur unik antosianin (berubah warna dengan perubahan pH) dan diterapkan. Antosianin S. cumini sebagai indikator mutu produk daging. Ekstrak kulit S. cumini yang kaya antosianin diimobilisasi pada strip kertas saring. Strip tersebut, ketika ditempelkan didalam kemasan roti ayam, berubah warna dari violet menjadi kuning karena pH bervariasi, yang disebabkan oleh reaksi dengan senyawa basa volatil yang dihasilkan dari daging yang disimpan pada suhu 4 o C. Pengamatan menunjukkan bahwa
perubahan pola warna berhubungan langsung dengan sifat kualitas roti ayam. Misalnya, selama percobaan  penyimpanan  21  hari,  banyak  perubahan  fitur  kualitas  roti  ayam  yang  diamati, termasuk  penurunan  pH  dari  6,22  menjadi  6,04,  peningkatan  kadar  nitrogen  dan  amonia, perubahan  warna,  penurunan  atribut  sensorik,  dan  peningkatan  jumlah  mikroba.  Akibatnya, telah diantisipasi bahwa kertas saring ekstrak kulit S. cumini dapat menawarkan sarana visual yang cocok, tidak beracun, untuk memeriksa kualitas produk daging selama pembekuan dan penyimpanan.
Kapoor et al. (2021) menyiapkan makanan ringan kaya antioksidan dengan melengkapi tepung beras dengan bubuk S. cumini kering udara panas dan kering beku sebanyak 5, 10, 15, dan  20%  yang  secara  substansial  mempengaruhi  parameter  kualitas  makanan  ringan. Penurunan yang cukup besar dalam indeks penyerapan air dan rasio ekspansi diamati, seiring dengan peningkatan kelarutan air, berat jenis (g/cm 3 ) dan kekerasan. Atribut sensorik terbaik ditemukan  untuk  10%  camilan  tambahan S.  cumini  (kering  beku  dan  kering  udara  panas). Apalagi beku-kering, makanan ringan yang ditambahkan bubuk S. cumini menunjukkan potensi antioksidan 9,52% lebih banyak dibandingkan dengan makanan ringan yang ditambahkan S. cumini yang dikeringkan dengan udara panas. Selain itu, kandungan fenolik total adalah 89,7% dan 80,4% dalam makanan ringan tambahan yang terdiri dari bubuk S. cumini kering beku dan kering udara panas, masing-masing, pada tingkat substitusi 10%.
Di sisi lain, pasta gandum yang dibuat dengan 30% kulit dan buah S. cumini ditemukan sebagai  terbaik  dalam  hal  penerimaan  keseluruhan  berdasarkan  parameter  sensorik  dan fitokimia.  Dalam  hal  ini,  penambahan  kulit  dan  buah S.  cumini  meningkatkan  potensi penangkapan radikal bebas (5,76 hingga 10,2%), kadar β - karoten (1336 hingga 7624 µg/100 g), fenolik total (111 hingga 176 mg GAE/100 g ), serat makanan (7,08 – 16,6%), dan kadar abu (0,59 – 2,96%).

## METODE PENELITIAN
Metode  yang  digunakan  dalam  penyusunan  riview  artikel  ini  yaitu  dengan  metode  studi pustaka  dengan  penggunaan  data  sekunder  yang  diperoleh  dari  data  base  google  scholar, pubmed, science direct dan research gate yang berisi teori- teori yang relevan dan berkaitan terhadap  penelitian.  Adapun  kata  kunci  yang  dicari  dalam  penelitian  ini  adalah  tumbuhan jamblang,  profil  fitokimia,  sifat  biologis,  dan  aplikasi  pangan  dari  tumbuhan  obat  jamblang. Dalam penelitian ini, dilakukan pencarian jurnal penelitian yang dipublikasikan di internet dalam jangka waktu 10 tahun terakhir yaitu dari tahun 2012 hingga tahun 2023.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil Penelitian
Syzygium cumini dimanfaatkan sebagai obat tradisional dan telah diteliti oleh banyak peneliti. Beberapa penelitian mengemukakan bahwa tumbuhan jamblang memiliki senyawa aktif atau golongan  metabolit  sekunder  flavonoid  yang  tinggi,  alkaloid,  resin,  tanin,  dan  minyak  atsiri. Golongan yang paling banyak digunakan pada tumbuhan jamblang ini mengandung senyawa flavonoid, yang terdiri dari lima senyawa, dan tiga senyawa flavonol terdapat pada daun tua dan tidak ada pada daun muda. Flavonoid diklasifikasikan sebagai senyawa polifenol persisten yang heterogen  dalam  9  kelas  yaitu  flavonol,  flavon,  flavanon,  flavan-3-ols,  antosianin,  isoflavon, proanthocyanidin,  auron  dan  chalcone.  Ini  memiliki  berbagai  aktivitas  farmakologis  dengan flavonoid, sebagai antioksidan, obat anti inflamasi dan agen anti kanker. Dalam pengobatan tradisional,  tumbuhan  jamblang  ini  dimanfaatkan  untuk  mengatasi  penyakit  keputihan, gangguan  lambung,  demam,  sakit  perut,  luka,  dan  gangguan  pencernaan,  antidiabetes, antioksidan,  antimikroba,  anti-alergi,  antihiperglikemik,  antikanker,  gastroprotektif, kardioprotektif  dan  hepatoprotektif  (Jagetia,  2017).  Selain  digunakan  sebagai  pengobatan tradisional, tumbuhan jamblang juga dapat diaplikasikan pada makanan seperti nasi jamblang.

## Pembahasan
Syzygium cumini mengandung beberapa fitokimia berharga yang merupakan senyawa obat potensial untuk pengobatan berbagai macam penyakit. Ketika dimasukkan ke dalam makanan, beberapa  senyawa  ini  dapat  berfungsi  sebagai  pengobatan  pencegahan.  Selain  itu,  bagian tumbuhan (buah, akar, daun, kulit kayu) serta senyawanya yang diisolasi (quercetin, myricetin, asam  galat,  asam  caffeic,  asam  ellagic,  delphinidin-3,5-O-diglucoside,  petunidin-3  ,5-O- diglucoside,  malvidin-3,5-O-diglucoside)  dapat  digunakan  dalam  industri  makanan  dengan aplikasi  dalam  kemasan  makanan  dan  sebagai  bahan  tambahan  makanan.  Untuk  penelitian selanjutnya seharusnya dilakukan dengan maksud untuk isolasi dan pemurnian senyawa dari berbagai bagian S. cumini untuk mengobati berbagai penyakit. Lebih penting lagi, penyelidikan klinis merupakan persyaratan penting untuk penemuan obat hemat biaya yang memiliki indeks terapeutik rendah. Mengikuti pepatah "Bapak Kedokteran", Hippocrates (460 – 375 SM), "Biarkan makanan menjadi obatmu dan obat menjadi makananmu". Kita harus melihat kembali senyawa yang berasal dari alam dengan penerapan pengetahuan dan teknologi terkini. Kita juga harus mengembangkan metode 'proof-of-concept' in vitro standar untuk penyelidikan ketat produk alami  penggunaan  tradisional  yang  sayangnya  sering  dilaporkan  dengan  berbagai  dosis,
berbagai kemurnian, dan waktu pemaparan yang berbeda, sehingga sulit untuk secara objektif membandingkan dan memverifikasi potensi dan toksisitasnya .

## SIMPULAN
Berdasarkan  dari  hasil  penelitian  menggunakan  literatur  review  yang  telah  dilakukan dapat  disimpulkan  bahwa  potensi  pada  tumbuhan  jamblang (Syzygium  cumini  (L.)  dapat digunakan untuk mengobati berbagai penyakit seperti masalah ginjal, gangguan pencernaan, diabetes, disentri, antiradang. Selain itu, tumbuhan ini juga dapat mengantisipasi antidiabetik, antihiperlipidemia,  antikanker,  antibakteri,  antioksidan,  antiulcer,  hepatoprotektif,  antialergi, antiartritik,  antimikroba,  antiinflamasi,  antifertilitas,  antijamur,  antipiretik,  radioprotektif, nefroprotektif, dan antidiare. Selain digunakan sebagai obat-obatan, tumbuhan ini juga dapat digunakan  dalam  industri  makanan  dengan  aplikasi  dalam  kemasan  makanan  dan  sebagai bahan tambahan makanan.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdul,  J.A.H.,  Mahdi,  J.F.,  Farooqui,  M.,  YH,  S.  Gas  Chromatography-mass  spectroscopic analysis  of  black  plum  seed  ( Syzygium  cumini) extract  in  hexane.  Asian  Journal  of Pharmaceutical and Clinical Research. 2019. 12 (2) : 219 – 222.
Aini,  Q.,  Suwarniati,  Mirza,  I.  Phytochemical  Screening  of  Methanol  Extract  of  Jamblang
( Syzygium cumini L.) as Antidiabetic. Biosainsdik : Jurnal Biologi Sains dan Kependidikan (Universitas Muhammadiyah Aceh). 2022. 2 (2) : 227 – 234.
Alam,  Md.  P.  Phytochemical  &  Antimicrobial  Evaluations  of Syzygium  cumini.  Daffodil International University. 2016. 1 – 31.
Annafinurika, M., Utami, B., Rahmawati, I., Sulistiono., Primandiri, PR., Santoso, AM. Karakteristik Morfologi  Tanaman  Juwet  ( Syzygium  cumini)  di  Kabupaten  Kediri.  Prosiding  Seminar Nasional Kesehatan, Sains dan Pembelajaran (SINKESJAR) Universitas Diponegoro. 2022.
2 (1) : 486 – 492.
Artanti, N., Maryani, F., Dewi, R.T., Handayani, S., Dewijanti, I.D., Meilawati, L., Udin, L.Z. in vitro Antidiabetic,  Antioxidant  and  Cytotoxic  Activities  of Syzygium  cumini  Fractions  from Leaves Ethanol Extract. Indonesian Journal of Cancer Chemoprevention. 2019. 10 (1) : 24
– 29.
Ayyanar,  M.,  Subash-Babu,  P. Syzygium  cumini  (L.)  Skeels:  A  review  of  its  phytochemical constituents and traditional uses. Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine. 2012.
2 (3) : 240 – 246.
Ayyanar, M., Subash-Babu, P., Ignacimuthu, S. Syzygium cumini (L.) Skeels., a novel therapeutic agent  for  diabetes:  Folk  medicinal and pharmacological evidences. Complementary Therapies in Medicine. 2013. 21 (3) : 232 – 243.
Aqil, F., Jeyabalan, J., Munagala, R., Singh, I.P., Gupta, R.C. Prevention of hormonal breast cancer by dietary jamun. Molecular Nutrition Food Research. 2016. 60 : 1470 – 1481.
Asmawati.,  Jumain.  Pengaruh  Pemberian  Ekstrak  Daun  Jamblang  (Egenia  cumini  Merr.)
Terhadap Pertumbuhan Streptococcus pyogenes. Media Farmasi. 2020. 16 (2) : 248 – 252. Baliga,  M., Fernandes, S.,  Thilakchand,  K., D’souza, P., Rao, S. Scientific Validation  of The Antidiabetic Effects of Syzygium jambolanum DC (Black Plum), a Traditional Medicinal Plant of India. The Journal of Alternative and Complemententary Medicine. 2013. 19 (3)
: 191 – 197.
de Carvalho Tavares, I.M., Lago-Vanzela, E.S., Rebello, L.P.G., Ramos, A.M., Gomez-Alonso,
S.,  Garcia-Romero,  E.,  Hermosin-  Gutierrez, I. Comprehensive  study  of the phenolic composition of the edible  parts of jambolan fruit ( Syzygium cumini (L.) Skeels). Food Research International. 2016. 82 : 1 – 13.
Franco, R.R., Zabisky, L.F.R., de Lima Júnior, J.P., Alves, V.H.M., Justino, A.B., Saraiva, A.L., Espindola, F.S. Antidiabetic effects of Syzygium cumini leaves: A non-hemolytic plant with  potential  against  process  of  oxidation,  glycation,  inflammation  and  digestive enzymes catalysis. Journal Ethnopharmacology. 2020. 261 : 113 – 132.
Gajera,  H.P.,  Gevariya,  S.N.,  Patel,  S.V.,  Golakiya,  B.A.  Nutritional  profile  and  molecular fingerprints  of  indigenous  black  jamun ( Syzygium  cumini L.)  landraces.  Journal  of Food Science and Technology. 2018. 55 : 730 – 739.
Ghosh,  P.,  Radha,  N.,  Mishra,  S.,  Patel,  A.,  Kar,  A.  Physicochemical  and  nutritional characterization  of  jamun  ( Syzygium cuminii).  Current  Research  in  Nutrition  and Food Science. 2017. 5 (1) : 25 – 35.
Hemavathi,  G.N.,  Patil,  S.V.,  Swamy,  G.S.K.S.T.,  Tulsiram,  K.  Effect  of  zinc  and  boron  on physical  parameters  of fruit, seed and  quality  of Jamun ( Syzygium cumini Skeels). International Journal of Chemical Studies. 2019. 7 (1) : 2410 – 2413.
Koop, B.L., Knapp, M.A., Di Luccio, M., Pinto, V.Z., Tormen, L., Valencia, G.A., Monteiro, A.R.
Bioactive Compounds from Jambolan ( Syzygium cumini (L.)) Extract Concentrated by Ultra-and  Nanofiltration:  A  Potential  Natural  Antioxidant  for  Food. Plant  Foods  for Human Nutrition. 2021. 76 : 90 – 97.
Hidayah,  H.,  Gunarti,  N.S.,  Oktaviani,  S.P.,  Amal,  S.  Potensi  Tumbuhan  Jamblang  (Syzygium cumini  (L.)  Skeels)  Sebagai  Hepatoprotektor  Berdasarkan  Kandungan  Senyawa  Aktif  : Literature Review Article. Journal Buana Farma. 2023. 3 (1) : 1 – 7.
Hidayah,  H.,  Ridwanulloh,  D.,  Fatia,  Z.,  Amal,  S.  Aktivitas  Farmakologi  Tumbuhan  Jamblang
( Syzygium cumini L.) : Literature Review Article. Cerdika: Jurnal Ilmiah Indonesia. 2020. 1
(5) : 530 - 536.
Malau, J., Mulki, M.A., Fitri, N.K., Wahyudi, N.Y., Debora, P.C., Mulidini., Megrian, N.O.E., Hanum,
N.K.  Kajian Mekanisme  Molekuler Golongan Obat  Antihipertensi Dalam Menghambat Angiotensin-Converting Enzyme (ACE). Jurnal Imiah Wahana Pendidikan. 2023. 9 (2) :
259 – 269.
Marliani, L., Kusriani, H., Sari, N.I.  Aktivitas Antioksidan Daun  dan Buah  Jamblang ( Syzygium cumini  L.)  Skeel.  Prosiding  SNaPP:  Sains,  Teknologi  dan  Kesehatan  (Sekolah  Tinggi Farmasi Bandung). 2014. 4 (1) : 201-206.
Pandey,  M.M,  Rawat,  AK.S.  Pharmacognosy  and  Pharmacopoeial  Standards  for Syzygium cumini. Book of The Genus Syzygium.2017. 119 – 132.
Qamar, M., Akhtar, S., Ismail, T., Yuan, Y., Ahmad, N., Tawab, A., Ismail, A., Barnard, R.T.,
Cooper, M.A., Blaskovich, M.A., et al. Syzygium cumini (L.), Skeels fruit extracts: In vitro and in vivo anti-inflammatory properties. Journal Ethnopharmacology. 2021. 271 : 1 – 12. Rismayanti,  R.  Kajian  Pustaka  Aktivitas  Farmakologi  dan  Kandungan  Kimia  dari  Tanaman
Jamblang ( Syzygium cumini L.). Universitas Bhakti Kencana. 2020.
Saeed,  A.,  Kausher,  S.,  Iqbal,  M.  Nutrient,  Mineral,  Antioxidant,  and  Anthocyanin  Profiles  of
Different Cultivars of Syzygium cumini (Jamun) at Different Stages of Fruit Maturation.
Sarma, N., Begum, T., Pandey, S.K., Gogoi, R., Munda, S., Lal, M. Chemical Composition of Syzygium cumini (L.) Skeels Leaf Essential Oil with Respect to its Uses From North East Region of India. Journal Essential Oil Bearing Plants. 2020. 23 : 601 – 607.
Silalahi, M. Jamblang ( Syzygium cumini (L.) dan Bioaktivitasnya. Interest: Jurnal Ilmu Kesehatan.
2018. 7 (2) : 124 – 132.
Sujana, P., Wijayanti, N. Phytochemical and Antioxidant Properties of Syzygium zollingerianum Leaves Extract. Biodiversitas Journal of Biological Diversity. 2022. 23 (2) : 916 – 921.
Suleman, M., Khan, A., Baqi, A., Kakar, M.S., Ayub, M. Antioxidants, its role in preventing free radicals and infectious diseases in human body. Pure and Applied Biology. 2019. 8 (1)
: 380 – 388.
Syama,  H.P.,  Arya,  A.D.,  Dhanya,  R.,  Nisha,  P.,  Sundaresan,  A.,  Jacob,  E.,  Jayamurthy,  P.
Quantification  of  phenolics  in Syzygium cumini seed and their modulatory role on tertiary butyl-hydrogen peroxide-induced oxidative stress in H9c2 cell lines and key enzymes in cardioprotection. Journal of Food Science and Technology. 2017. 54, 2115
– 2125.
Xu, J., Liu, T., Li, Y., Liu, W., Ding, Z., Ma, H., Li, L. Jamun ( Eugenia jambolana Lam.)  Fruit Extract Prevents Obesity by Modulating The Gut  Microbiome  in  High Fat  Diet  Fed Mice. Moleculat Nutrition Food Research. 2019. 63.