## ANALISIS PENDAPATAN PETERNAK AYAM BROILER POLA KEMITRAAN DI DESA BONTOMATENE KECAMATAN MARUSU KABUPATEN MAROS

## Iskayani, Veronica Sri Lestari, Wempie Pakiding
Fakultas Peternakan, Universitas Hasanuddin Makassar Email : Iskaiskayani@yahoo.com

## ABSTRACT
This  research  aims  to  know  the  revenue  earned  broiler  chicken  breeder  in Partnership  Pattern  in  Bontomatene  village,  District  Marusu  Maros.  This  research  was conducted in March and April 2015 in Bontomatene village, District Marusu Maros. This type of research is quantitative descriptive, which is a type of research that describes  the revenue  earned  broiler  chicken  breeder  in  Partnership  Pattern  in  Bontomatene  village, District Marusu Maros. The population in this research is the breeders who participated in Partnership  Pattern  in  Bontomatene  village,  District  Marusu  Maros  as  much  as  23 breeders, because the population is not too large, then the entire population of the research sample.  Analysis  of  the  data  used  is  descriptive  statistics.  The  results  obtained  by  the research that  has  been done is  the revenue  earned  broiler chicken breeder in  partnership pattern  Bontomatene  village  a  low  of  Rp.  1039.67  per  head  while  the  highest  revenue earned by breeder is Rp. 1423.18 per head.
Keyworda s : Broiler Chicken, Partnership Pattern, Revenue.

## PENDAHULUAN
Usaha  peternakan  sekarang  ini  sudah  merupakan  suatu  usaha  yang  dapat diandalkan untuk memenuhi kebutuhan hidup keluarga ataupun sebagai usaha yang dapat dikelola  secara  komersil.  Salah  satunya  peternakan  ayam  broiler.  Beberapa  alasan menyebabkan kebutuhan daging ayam mengalami peningkatan yang cukup pesat adalah : 1)  daging  ayam  relatif  murah,  2)  daging  ayam  mengandung  sedikit  lemak  dan  kaya protein  bila  dibandingkan  daging  sapi,  kambing,  dan  babi,  3)  tidak  ada  agama  yang melarang  umatnya  untuk  mengonsumsi  daging  ayam,  4)  daging  ayam  mempunyai  rasa yang dapat diterima semua golongan masyarakat dan semua umur, 5) daging ayam cukup mudah  diolah  menjadi  produk  olahan  yang  bernilai  tinggi,  mudah  disimpan,  dan  mudah dikonsumsi (Priyatno, 2000).
Ayam  broiler  adalah  ayam  ras  yang  mampu  tumbuh  cepat  sehingga  dapat menghasilkan  daging  dalam  waktu  relatif  singkat  (4-7  minggu).  Hal  ini  menyebabkan selama  masa  produksi  memerlukan  perlakuan  khusus.  Baik  dari  jenis  makanan, pencegahan  penyakit,  maupun  saat  masa  panen.  Broiler  mempunyai  peranan  penting sebagai sumber protein hewani asal ternak (Susilorini, 2008).
Perkembangan populasi ternak ayam broiler tidak terlepas dari permasalahan yang menjadi  dilema  bagi  peternak  dan  sulit  dipecahkan  oleh  peternak  yaitu  aspek  pasar  dan penyediaan  sarana  produksi  yang  tidak  seimbang  dengan  harga  jual  produksi,  sehingga membuat  peternak  takut  mengambil  resiko  untuk  mengembangkan  usaha  peternakan ayam  broiler  dengan  skala  produksi  lebih  besar.  Untuk  mengatasi  permasalahan  yang dihadapi  oleh  peternak  maka  diperlukan  peran  pemerintah  dalam  menggerakan perusahaan  swasta  dan  lembaga-lembaga  pembiayaan  agribisnis  dalam  menunjang pengembangan  produksi  peternakan  khususnya  ayam  broiler.  Peran  perusahaan  dan lembaga-lembaga  agribisnis  ini  sangat  membantu  petani/peternak  yakni  dalam menyiapkan  sarana  produksi  berupa  bibit,  pakan,  obat-obatan,  vaksin,  vitamin  dan pemasaran hasil peternakan dengan pola kemitraan (Salam dkk., 2006).
Pola  kemitaran  merupakan  suatu  bentuk  kerja  sama  antara  pengusaha  dengan peternak dari segi pengelolaan usaha peternakan. Dalam kemitraan pihak pengusaha dan peternak  harus  mempunyai  posisi  yang  sejajar  agar  tujuan  kemitraan  dapat  tercapai dimana dalam hal perhitungan tentang biaya produksi diatur sepenuhnya oleh perusahaan yang  disepakati  bersama  oleh  peternak.  Pada  hakekatnya  kemitraan  adalah  sebuah  kerja sama  bisnis  untuk  tujuan  tertentu  dan  antara  pihak  yang  bermitra  harus  mempunyai kepentingan dan posisi yang sejajar (Salam dkk., 2006).
Masalah  yang  terkadang  dijumpai  adalah  hubungan  kemitraan  yang  tidak  saling menguntungkan,  hal  ini  terjadi  karena  perusahaan  memiliki  posisi  yang  lebih  kuat dibandingkan  dengan  peternak  dalam  hal  permodalan,  teknologi,  pasar,  dan  manajemen sehingga  peternak  seolah-olah  dijadikan  pekerja  oleh  perusahaan  inti.  Persoalan  lainnya bagi  peternak  plasma  adalah  pengalaman  selama  mengikuti  kemitraan  tidak  selalu memperoleh  pelayanan  yang  memuaskan.  Peternak  tidak  mempunyai  kekuatan  tawar dalam  hal  penetapan  harga  kontrak,  dalam  penyediaan  DOC,  sering  bermasalah  dengan kualitas DOC yang kurang baik namun peternak hanya bisa menerima (Angriani, 2011).
Di  daerah  Kabupaten  Maros  Kecamatan  Marusu  banyak  peternak  ayam  broiler yang  melakukan  kemitraan,  hal  ini  karena  di  Kecamatan  Marusu  Kabupaten  Maros memiliki potensi yang cukup menjanjikan untuk pengembangan
usaha  peternakan  ayam  broiler  selain  itu  juga  di  dukung  oleh  topografi  dan  luas  lahan. Untuk  mendapatkan  data  tentang  peternak  ayam  broiler  yang  bermitra  di  Kecamatan Marusu Kabupaten Maros dapat di lihat pada Tabel 1.
Tabel  1.  Jumlah  Peternak  yang  Bermitra  di  Kecamatan  Marusu  Kabupaten Maros dari Tahun 2012-2014
No. Desa 2012 2013 2014 1. Bontomatene 20 22 23 2. Tellumpoccoe 17 19 21 3. A’bulosibatang 7 8 10 Jumlah 44 49 54
Sumber : Data Sekunder, Kecamatan Marusu dalam angka tahun 2014.
Adapun  survei  awal  lokasi  yang  telah  dilakukan  sebelumnya  diketahui  bahwa peternak  yang memelihara ayam  ras  pedaging di  Desa  Bontomatene Kecamatan Marusu Kabupaten  Maros  bekerjasama  dengan  beberapa  perusahaan  kemitraan.  Sampai  saat  ini jumlah  peternak  yang  melakukan  kemitraan  di  daerah  tersebut  adalah  sebanyak  23 peternak.  Peternakan  pola  kemitraan  Desa  Bontomatene  Kecamatan  Marusu  Kabupaten Maros  memiliki  prospek  yang  sangat  bagus,  hal  ini  terbukti  dengan  semakin meningkatnya  jumlah  peternak  yang  bermitra  dari  tahun  ke  tahun  di  daerah  tersebut. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran pendapatan yang diperoleh peternak  ayam  broiler  pola  kemitraan  di  Desa  Bontomatene  Kecamatan  Marusu Kabupaten Maros.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan  Maret  sampai  April  2015 di  Desa Bontomatene Kecamatan Marusu Kabupaten Maros. Jenis penelitian ini adalah kuantitatif deskriptif,  yaitu  jenis  penelitian  yang  sifatnya  menggambarkan  pendapatan  yang diperoleh peternak ayam broiler pola kemitraan di Desa Bontomatene Kecamatan Marusu Kabupaten Maros.
Populasi  adalah  wilayah  generalisasi  yang  terdiri  atas  subjek  dan  objek  yang mempunyai  kualitas  dan  karakteristik  tertentu  yang  ditetapkan  oleh  peneliti  untuk
dipelajari dan kemudian ditarik kesimpulannya. Populasi dalam penelitian ini adalah para peternak  yang ikut bermitra di Desa Bontomatene Kecamatan Marusu Kabupaten Maros yaitu  sebanyak  23  peternak . Karena  populasi  bersifat  heterogen  yaitu  peternak  bermitra dengan  perusahaan  yang  berbeda-beda,  maka  dilakukan  stratifikasi  (stratified)  yaitu populasi dibagi ke dalam beberapa stratum yaitu sebagai berikut :
1. Stratum  A  yaitu  peternak  yang  bermitra  dengan  Perusahaan  A  sebanyak  10 peternak.
2. Stratum  B  yaitu  peternak  yang  bermitra  dengan  Perusahaan  B  sebanyak  7 peternak.
3. Stratum  C  yaitu  peternak  yang  bermitra  dengan  Perusahaan  C  sebanyak  6

## peternak.
Berhubung karena jumlah populasi tidak terlalu besar, maka keseluruhan populasi dijadikan sampel penelitian yang biasa disebut dengan sampel jenuh.
Variabel  penelitian  ini  terdiri  atas  variabel  pendapatan.  Sub  variabel  dari pendapatan  meliputi  unsur  total  penerimaan  dan  total  biaya.  Pengukuran  ini  didasarkan pada indikator pengukuran sebagai berikut :
Tabel 2. Indikator pengukuran variabel penelitian pada  peternakan ayam  broiler pola kemitraan
Variabel Sub Variabel Indikator Pengukuran Pendapatan Total Penerimaan (TR) Total Biaya (TC) 1. Penjualan Ayam Broiler 2. Penjualan Feses
1. Biaya Tetap 1. Penyusutan Kandang 2. Penyusutan  Peralatan 3. Biaya PBB 2. Biaya Variabel 1. Biaya Bibit 2. Pakan 3. Tenaga Kerja 4. Biaya Obat dan Vaksin 5. Biaya Listrik 6. Gas untuk pemanas 7. Litter
Jenis Data yang digunakan :
 Data kualitatif adalah data yang berupa kalimat, pernyataan yang diberikan kepada peternak Ayam Broiler yang melakukan kemitraan.
 Data  kuantitatif  adalah  data  yang  sifatnya  non  metriks  atau  dalam  bentuk  nilai (angka) yang diperoleh dari hasil pengumpulan data dilapangan.
Sumber data yang di gunakan :
 Data  primer  adalah  data  yang  bersumber  dari  hasil  wawancara  langsung  dengan peternak usaha kemitraan Ayam Broiler.
 Data sekunder adalah data pendukung yang diperoleh dari instansi-instansi terkait, Biro  Pusat  Statistik,  Pemerintah  Setempat  dan  lain-lain  yang  telah  tersedia  yang ada kaitannya dengan penelitian ini.
Metode yang digunakan dalam pengumpulan data pada penelitian ini adalah:
1. Observasi  yaitu  pengumpulan  data  melalui  pengamatan  secara  langsung  terhadap kondisi lokasi penelitian dan peternak kemitraan ayam broiler di Desa Bontomatene
Kecamatan Marusu Kabupaten Maros.
2.  Wawancara  yaitu  pengumpulan  data  melalui  wawancara  langsung  dengan  peternak yang  menjadi  sampel  penelitian.  Identitas  pribadi  meliputi  nama,  umur,  pendidikan, pekerjaan, pengetahuan atau informasi responden.
Analisis  data  yang  digunakan  adalah  statistik  deskriptif  yaitu  untuk  menghitung pendapatan  yang  diperoleh  peternak  ayam  broiler  pola  kemitraan  di  Desa  Bontomatene Kecamatan Marusu Kabupaten Maros.
1. Untuk  mengetahui  penerimaan  peternak  ayam  broiler  pola  kemitraan  digunakan rumus sebagai berikut (Soekartawi, 2003):
Dimana :  TR = Total Revenue/penerimaan  (Rp/Thn)
Q = Jumlah Produksi
P = Harga (Rupiah)
2. Untuk  mengetahui  pendapatan  peternak  ayam  broiler  pola  kemitraan  digunakan rumus sebagai berikut (Soekartawi, 2003):
Dimana : Pd = Total Pendapatan yang diperoleh peternak (Rp/Thn) TR = Total Revenue/Penerimaan yang diperoleh peternak (Rp/Thn) TC = Total Cost/Biaya yang dikeluarkan peternak (Rp/Thn).
Total Penerimaan (TR) = Q x P
Total Pendapatan (Pd) = TR - TC

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## A. Gambaran Pola Kemitraan
Perusahaan  yang  bermitra  dengan  peternak  di  Desa  Bontomatene  Kecamatan Marusu Kabupaten Maros terdiri dari 3 perusahaan yaitu Perusahaan A, Perusahaan B dan Perusahaan C. Kemitraan yang terjalin antara para peternak dengan beberapa perusahaan mitra  adalah  pola  inti-plasma.  Persyaratan  utama  untuk  menjadi  peternak  plasma  adalah menyediakan kandang dan peralatannya, menyediakan air dan penerangan, lokasi mudah dijangkau dengan transportasi serta bersedia menandatangani surat perjanjian kerjasama.
Secara  umum  pola  yang  berlaku  dari  bentuk  kemitraan  dengan  perusahaan  mitra (inti) di Desa Bontomatene Kecamatan Marusu Kabupaten Maros yaitu :
 Penawaran  dan  penyepakatan  kontrak/perjanjian  kerjasama  secara  tertulis  oleh perusahaan kepada peternak.
 Kesepakatan atas penentuan harga kontrak oleh perusahaan yang berupa sapronak (DOC, pakan, obat-obatan dan vaksin) serta kontrak harga jual ayam hidup.
 Penyediaan  jasa  technical  service  oleh  pihak  perusahaan  yang  berperan  untuk mengontrol, mengawasi, dan membina peternak.
 Hasil penjualan secara lansung akan mendapat potongan berdasarkan semua biaya sapronak pada saat pemeliharaan.
 Pemasaran  hasil  panen  (ayam  hidup)  merupakan  hak  sepenuhnya  pihak perusahaan.

## B. Biaya Produksi Usaha Peternakan Ayam Broiler Pola Kemitraan
Biaya produksi merupakan sejumlah biaya yang dikeluarkan oleh peternak dalam kegiatan produksi usaha peternakan ayam broiler pola kemitraan, biaya yang dikeluarkan oleh  peternak  terdiri  atas  biaya  tetap  dan  biaya  variabel.  Adapun  total  biaya  yang dikeluarkan oleh peternak ayam broiler pola kemitraan di Desa Bontomatene Kecamatan Marusu Kabupaten Maros dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3 menunjukkan bahwa total biaya produksi yang dikeluarkan peternak ayam broiler pola  kemitraan  di  Desa  Bontomatene  pada  skala  usaha  6000  ekor  yang  terendah  adalah peternak  yang  bermitra  dengan  perusahaan  C  (Rp.  23.016,99  per  ekor)  sedangkan  total biaya produksi tertinggi adalah total biaya produksi yang dikeluarkan oleh peternak yang
bermitra  dengan  perusahaan  A  yaitu  Rp.  27.979,53  per  ekor.  Hal  ini  disebabkan  karena harga  bibit  dan  pakan  pada  perusahaan  C  lebih  murah  dibandingkan  dengan  perusahaan A.  Semakin  banyak  biaya  tetap  dan  biaya  variabel  yang  dikeluarkan  maka  semakin banyak total biaya yang dihasilkan. Hal ini sesuai dengan pendapat Sugiarto dkk., (2005), yang menyatakan bahwa biaya total adalah keseluruhan biaya yang akan dikeluarkan oleh perusahaan  atau  dengan  kata  lain  biaya  total  ini  merupakan  jumlah  dari  biaya  tetap  dan biaya variabel.
Tabel 3. Total biaya produksi pada usaha peternakan ayam broiler pola kemitraan di Desa Bontomatene Kecamatan Marusu Kabupaten Maros
Jumlah Ternak (Ekor) Perusahaan Mitra Jumlah Peternak (Orang) Total Biaya Produksi (Rp/Periode) Total Biaya Produksi (Rp/Ekor) 6000 Perusahaan A 1 167.877.166,70 27.979,53 4500 Perusahaan A 1 122.788.027,80 27.286,23 3000 Perusahaan A 4 80.731.135,68 26.910,38 2500 Perusahaan A 2 66.049.922,22 26.419,97 2000 Perusahaan A 2 53.261.891,66 26.630,95 6000 5000 3500 3000 2500 7500 6000 4000 2500 2000 Perusahaan B Perusahaan B Perusahaan B Perusahaan B Perusahaan B Perusahaan C Perusahaan C Perusahaan C Perusahaan C Perusahaan C 2 1 1 2 1 1 1 1 1 2 163.501.999,70 137.607.166,70 91.134.000,00 77.168.614,28 64.487.546,67 167.403.760,00 138.101.990,80 92.365.725,01 56.687.478,79 45.541.843,32 27.250,33 27.521,43 26.038,29 25.722,87 25.795,02 22.320,50 23.016,99 23.091,43 22.674,99 22.770,92 Rata-Rata 25.428,66
Sumber: Data primer yang telah diolah, 2015.

## C. Penerimaan Usaha Peternakan Ayam Broiler Pola Kemitraan
Penerimaan  merupakan  seluruh  hasil  yang  diperoleh  dari  proses  produksi  selama satu  periode  yang  dapat  dilihat  dari  jumlah  ternak  yang  terjual.  Penerimaan  yang diperoleh  peternak  selanjutnya  digunakan  untuk  menutupi  biaya  total  yang  telah dikeluarkan.  Penerimaan  dari  usaha  ayam  broiler  pola  kemitraan  di  Desa  Bontomatene Kecamatan  Marusu  kabupaten  Maros  diperoleh  dari  penjualan  daging  dan  penjualan feses.
Apabila hasil produksi peternakan dijual ke pasar atau ke pihak lain, maka diperoleh sejumlah uang sebagai produk yang terjual tersebut. Besar atau kecilnya uang diperoleh tergantung dari pada jumlah barang dan nilai barang  yang dijual. Barang yang dijual akan bernilai tinggi bila permintaan melebihi penawaran atau produksi sedikit.
Jumlah  produk  yang  dijual  dikalikan  dengan  harga  yang  ditawarkan  merupakan  jumlah uang  yang  diterima  sebagai  ganti  produk  peternakan  yang  dijual  inilah  yang  dinamakan penerimaan (Rasyaf, 2002).
Adapun  total  penerimaan  peternak  ayam  broiler  pola  kemitraan  di  Desa Bontomatene Kecamatan Marusu Kabupaten Maros dapat dilihat pada Tabel 4.

## Tabel  4.  Total  penerimaan  pada  usaha  peternakan  ayam  broiler  pola  kemitraan  di  Desa Bontomatene Kecamatan Marusu Kabupaten Maros
Jumlah Ternak (Ekor) Perusahaan Mitra Jumlah Peternak (Orang) Total Penerimaan (Rp/Periode) Total Penerimaan (Rp/Ekor) 6000 Perusahaan A 1 174.580.000 29.096,67 4500 Perusahaan A 1 127.865.000 28.414,44 3000 Perusahaan A 4 84.874.875 28.291,63 2500 Perusahaan A 2 69.607.875 27.843,15 2000 Perusahaan A 2 55.798.250 27.899,13 6000 5000 3500 3000 2500 7500 6000 4000 2500 2000 Perusahaan B Perusahaan B Perusahaan B Perusahaan B Perusahaan B Perusahaan C Perusahaan C Perusahaan C Perusahaan C Perusahaan C 2 1 1 2 1 1 1 1 1 2 170.147.500 142.920.000 95.857.000 81.193.000 67.906.000 175.511.000 144.340.000 97.097.000 60.130.000 47.846.750 28.357,92 28.584,00 27.387,71 27.064,33 27.162,40 23.401,47 24.056,67 24.274,25 24.052,00 23.923,38 Rata-Rata 26.653,94
Sumber: Data primer yang telah diolah, 2015.
Tabel 4 menunjukkan bahwa total penerimaan yang diperoleh peternak ayam broiler pola  kemitraan  di  Desa  Bontomatene  pada  skala  usaha  6000  ekor  yang  terendah  adalah peternak  yang  bermitra  dengan  perusahaan  C  (Rp.  24.056,67  per  ekor)  sedangkan  total penerimaan tertinggi adalah total penerimaan yang diperoleh oleh peternak yang bermitra dengan perusahaan A yaitu Rp. 29.096,67 per ekor. Hal ini disebabkan harga jual daging ayam  pada  perusahaan  A  lebih  tinggi  (Rp.  17.250  per  Kg)  dibandingkan  dengan perusahaan C  (Rp. 14.000 per Kg)  sehingga penerimaan peternak  yang bermitra dengan perusahaan  A  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  peternak  yang  bermitra  dengan perusahaan C.

## D. Pendapatan Peternak Ayam Broiler Pola Kemitraan
Pendapatan  atau  keuntungan  merupakan  tujuan  setiap  jenis  usaha.  Keuntungan dapat dicapai jika jumlah penerimaan yang diperoleh dari hasil usaha lebih besar daripada
jumlah  pengeluarannya.  Semakin  tinggi  selisih  tersebut,  semakin  meningkat  keuntungan yang  dapat  diperoleh.  Bisa  diartikan  pula  bahwa  secara  ekonomi  usaha  tersebut  layak dipertahankan  atau  dilanjutkan.  Jika  situasinya  terbalik,  usaha  tersebut  mengalami kerugian  dan  secara  ekonomis  sudah  tidak  layak  dilanjutkan.  Adapun  pendapatan peternak  ayam  broiler  pola  kemitraan  di  Desa  Bontomatene  Kecamatan  Marusu Kabupaten Maros dapat dilihat pada Tabel 5.

## Tabel  5.  Pendapatan  peternak  ayam  broiler  pola  kemitraan  di  Desa  Bontomatene Kecamatan Marusu Kabupaten Maros
Jumlah Ternak (Ekor) Perusahaan Mitra Jumlah Peternak (Orang) Pendapatan (Rp/Periode) Pendapatan (Rp/Ekor) 6000 Perusahaan A 1 6.702.833,33 1.117,14 4500 Perusahaan A 1 5.076.972,22 1.128,22 3000 Perusahaan A 4 4.143.739,32 1.381,25 2500 Perusahaan A 2 3.557.952,78 1.423,18 2000 Perusahaan A 2 2.536.358,35 1.268,18 6000 5000 3500 3000 2500 7500 6000 4000 2500 2000 Perusahaan B Perusahaan B Perusahaan B Perusahaan B Perusahaan B Perusahaan C Perusahaan C Perusahaan C Perusahaan C Perusahaan C 2 1 1 2 1 1 1 1 1 2 6.645.500,30 5.312.833,34 4.723.000,00 4.024.385,72 3.418.453,33 8.107.240,01 6.238.009,25 4.731.274,99 3.442.521,21 2.304.906,68 1.107,58 1.062,57 1.349,43 1.341,46 1.367,38 1.080,97 1.039,67 1.182,82 1.377,01 1.152,45 Rata-Rata 1.225,29
Sumber: Data primer yang telah diolah, 2015.
Tabel 5 menunjukkan bahwa pendapatan yang diperoleh peternak ayam broiler pola kemitraan  di  Desa  Bontomatene  pada  skala  usaha  6000  ekor  yang  terendah  adalah peternak  yang  bermitra  dengan  perusahaan  C  (Rp.  1.039,67  per  ekor)  sedangkan  total penerimaan tertinggi adalah total penerimaan yang diperoleh oleh peternak yang bermitra dengan perusahaan A yaitu Rp. 1.117,14 per ekor.
Perbedaan  pendapatan  yang  diperoleh  oleh  peternak  yang  bermitra  dengan perusahaan A dan peternak yang bermitra dengan perusahaan C disebabkan oleh adanya perbedaan biaya produksi yang dikeluarkan misalnya biaya bibit dan biaya pakan. Biaya bibit yang dikeluarkan peternak yang bermitra dengan perusahaan A yaitu Rp. 5.250 per ekor  sedangkan  peternak  yang  bermitra  dengan  perusahaan  C  mengeluarkan  biaya  bibit Rp.  3.600  per  ekor.  Biaya  pakan  yang  dikeluarkan  peternak  yang  bermitra  dengan perusahaan  A  yaitu  Rp.  21.312,50  per  ekor  sedangkan  peternak  yang  bermitra  dengan perusahaan  C  mengeluarkan  biaya  pakan  Rp.  18.000  per  ekor.  Selain  adanya  perbedaan
pada  biaya  produksi,  perbedaan  pendapatan  yang  diperoleh  oleh  peternak  yang  bermitra dengan perusahaan A dan peternak yang bermitra dengan perusahaan C juga disebabkan harga  jual  daging  ayam  yang  berbeda.  Harga  jual  daging  ayam  peternak  yang  bermitra dengan  perusahaan  A  yaitu  Rp.  17.250  per  Kg  sedangkan  harga  jual  daging  ayam peternak yang bermitra dengan perusahaan C adalah Rp. 14.000 per Kg.
Perusahaan mitra yang berbeda dapat mempengaruhi tingkat pendapatan peternak.
Selain  itu  skala  usaha  juga  sangat  mempengaruhi  pendapatan  peternak,  semakin  besar skala  usaha  maka  semakin  besar  pula  pendapatan  yang  diperoleh.  Hal  ini  sesuai  dengan pendapat  Gusasi  dan  Saade  (2006)  bahwa  perbedaan  pendapatan  pada  setiap  tingkatan skala  usaha  sangat  nyata  sehingga  manfaat  dan  keuntungan  dapat  diperoleh  pada  skala usaha yang lebih besar.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  dan  pembahasan  yang  telah  dilakukan  maka  dapat  ditarik kesimpulan  bahwa  pendapatan  yang  diperoleh  peternak  ayam  broiler  pola  kemitraan  di Desa  Bontomatene  yang  terendah  yaitu  Rp.  1.039,67  per  ekor  sedangkan  pendapatan tertinggi yang diperoleh oleh peternak yaitu Rp. 1.423,18 per ekor.

## DAFTAR PUSTAKA
Angriani,  E.D.  2011.  Perbandingan  pendapatan  antara  peternak  mitra  dan  peternak mandiri  ayam  broiler  di  Kabupaten  Bungo.  Skripsi.  Fakultas  Peternakan Universitas Andalas. Padang.
Gusasi, A dan M.A. Saade. 2006. Analisis pendapatan dan efisiensi ternak ayam potong pada skala usaha kecil. Jurnal Agrisistem 2(1) : 1-7.
Priyatno, M. A. 2000. Mendirikan Usaha Pemotongan Ayam. Penebar Swadaya. Jakarta.
Priyono,  B.S.,  N.  Nufus.,  dan  Dessy  K.  2004.  Performan  pelaksanaan  kemitraan  PT. Primatama Karya Persada dengan peternak ayam ras pedaging di Kota Bengkulu. Jurnal LIPI 6 (2) : 111-115.
Rasyaf. 1995. Manajemen Peternakan Ayam Broiler. Penebar Swadaya. Jakarta.
_____ . 2004. Beternak Ayam Pedaging. Penebar Swadaya. Jakarta.
Salam,  T.,  M.  Muis.,  dan  A.E.N.  Rumengan.  2006.  Analisis  finansial  usaha  peternakan ayam broiler pola kemitraan. Jurnal Agrisistem 2 (1) : 32-39.
Soekartawi. 2003. Agribisnis Teori dan Aplikasinya. PT. Raja Grafindo Persada. Jakarta.
Susilorini. 2008. Budi daya 22 Ternak Potensial. Penebar Swadaya. Jakarta.
Taufik,  D.K.,  Isbandi.,  dan  Dyah  M.  2013.  Analisis  pengaruh  sikap  peternak  terhadap pendapatan pada usaha peternakan itik di Kelurahan Pesurungan Lor Kota Tegal. JITP 2 (3) : 201-208.