ANUVA Volume 5 (3): 377-386, 2021 Copyright ©2021, ISSN: 2598-3040 online Available Online at: http://ejournal.undip.ac.id/index.php/anuva

## Keindahan Ritual Bubur Sura pada Bulan Muharram di Pattani Thailand Selatan
Afnanee Panae 1*) , Dr. Suryadi 1 , Redyanto Noor 1
Program Studi Magister Ilmu Susastra, Fakultas Ilmu Budaya, Universitas Diponegoro, Jl. Prof. Soedarto, SH, Kampus Undip Tembalang, Semarang,
*) Korespondensi: afnanee6067@gmail.com

## Abstract
Conducted by the Pattani community, Southern Thailand in every year. This ritual is a legacy from the ancestors of the Pattani people, Southern Thailand. This ritual aims to welcome the new year of Islam. This paper aims to examine the  relatiobship  between  belief  in  Ashura  and  the  myths  and  beliefs  of  the  local  community  as  well  as  to  see  the empirical  ritual  procession  of  the  local  community.Pattani  Province,  Southern  Thailand  is  a  province  of  mixed religions. The total population in Pattani is 95% Muslim. Thus in Pattani Province held a Bubur Sura event in the month of Muharram following the Islamic celender (Hijriah). Pattani province was chosen as a place to take research through literature studies to strengthen its explanation of myths and rituals. The Bubur Sura ritual is performed as afrom of trust, joyous and honor for its history. This ritual is performed differently in each province and every place. Some of these rituals are carried out only with the family and some are carried out in general with the provincial or specifically in certain districts. Basically, this ritual has the same essence, namely a ceremony of honor to history, the happiness of society, and unity among the people.

## Keywords: bubur sura rituals, myths, beliefs

## Abstrak
Ritual Bubur Sura merupakan tradisi yang dilakukan oleh masyarakat Pattani, Thailand Selatan pada setiap tahun. Ritual  tersebut  merupakan  warisan  dari  leluhur  masyarakat  Pattani,  Thailand  Selatan.  Ritual  ini  bertujuan  untuk menyambut hatun baru Islam. Tulisan ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara kepercayaan pada hari Asyura dengan mitos dan kepercayaan masyarakat setempat serta mengetahui prosesi ritual yang baik dan benar berdasarkan fakta empiris masyarakat setempat. Provinsi Pattani, Thailand Selatan merupakan provinsi yang bercampuran agama. Penduduk keseluruhan di Pattani adalah beragama Islam 95%. Dengan demikian di Provinsi Pattani mengadakan acara Bubur Sura pada bulan Muharram mengikut kalender Islam (Hijriah) pada setiap tahun. Maka Provinsi Pattani dipilih sebagai  tempat  pengambilan  data  untuk  penelitian melalui  studi  pustaka  untuk  menguatkan  pemaparannya  tentang mitos dan ritual. Ritual Bubur Sura dilakukan sebagai bentuk kepercayaan, kegembiraan dan kehormatan terhadap sejarahnya. Ritual ini dilakukan secara berbeda di setiap provinsi dan setiap tempat. Ritual ini ada yang dilakukan hanya  dengan  keluarga  dan  ada  yang  dilakukan  secara  umum  dengan  pihak  provinsi  atau  khusus  pada  kabupaten tertentu. Ritual ini pada dasarnya memiliki esensi yang sama yaitu acara kehormatan terhadap sejarah, kegembiraan masyarakat, dan bersatu-padu antara masyarakatnya.
Kata Kunci: ritual bubur sura, mitos, kepercayaan

## 1. Pendahuluan
Tradisi Bubur Sura atau ‘Asyura’ adalah tradisi sejarah yang telah diturunkan sejak zaman leluhur dan  merupakan  tradisi  lokal  Muslim  Thailand.  Kata  ‘Asyura’  adalah  bahasa  Arab,  yang  berarti pencampuran atau penggabungan adalah membawa banyak hal untuk dimakan. Ada banyak bahan dan banyak jenis, baik mencurigakan dan manis, biasanya tradisi ‘Asyura’ada pada bulan November setiap tahun atau pada tanggal 10 bulan Muharram, bulan pertama mengikut kalender Islam. Tradisi ‘Asyura’ kurang dikenali oleh remaja sekarang, oleh karena remaja sekarang kurang suka dengan makanan pada zaman dahulu, oleh karena salah satu sarapan makanan  modern. Dengan sebab inilah  hampir setiap
kabupaten  di Patani (Pattani, Yala, dan Narathiwat), Thailand Selatan  mengadakan ritual ‘Asyura’, agar  bahwa  tradisi  ‘Asyura’  dapat  dikenali  oleh  remaja sekarang  dan  bisa  mencoba  makanan  yang sudah  dikenali  pada  zaman  nabi  Nuh  As.  Tradisi  ‘Asyura’  adalah  salah  satu  penyebab  dari  banjir seluruh dunia pada zaman Nabi Nuh As. Pada waktu banjir itu dapat ambil apa saja yang bisa diambil naik  atas  kapal  yang  di  sedia  oleh  Nabi  Nuh  As.  Dengan  sebab  inilah  yang  membuat  ada  makanan yang bernama Bubur Sura hingga sekarang.
Dengan demikian Bubur Sura adalah makanan yang sudah ada pada zaman dahulu dan masih ada hingga  sekarang.  Bubur  Sura ada  beberapa  bahan  yang  berubah,  oleh  karena  perubahan  zaman  dan perubahan  pemikirannya,  tetapi  yang  masih  tetap  adalah  tradisi  Bubur  Sura  pada  bulan  Muharram. Dengan  demikian  tradisi  ritual  Bubur  Sura  harus  mengekalkan  hingga  selamanya  supaya  dapat dikenali dan diketahui oleh remaja yang akan datang. Pattani adalah salah satu penduduknya mayoritas Islam, jadi tradisi  Bubur Sura masih kekal hingga sekarang. Tradisi Bubur Sura bukan hanya untuk orang Islam tetapi bisa juga digabungkan oleh orang Buddha atau agama lain. Ttadisi Bubur Sura di Pattani yang sangat menarik adalah kesatuan berbagai agama yang ada di Pattani. Kesatuan berbagai agama  di  Pattani  dapat  dilihat  ketika  ada  acara  pertandingan  membuat  Bubur  Sura.  Ketika pertandingan itu dapat melitahat semua orang bersatu-padu dan saling tolong-menolong. Inilah yang membuat keunikan yang ada dalam tradisi Bubur Sura yang sangat jelas dan sangat menarik.
Penulis pernah ikut tradisi ‘Asyura’ di Pattani. Pattani adalah tempat lahir penulis yang ada tradisi ‘Asyura’ untuk membuat Bubur Sura seperti yang akan dikaji. Oleh karena di Pattani ada penduduk mayoritas  Islam,  maka  mengadakan  tradisi  ‘Asyura’  dengan  membuat  Bubur  Sura  pada  bulan Muharram  setiap  tahun.  Dengan  pengalaman  penulis  pernah  ikut  acara  tradisi  ‘Asyura’  di  kawasan kabupaten  dan  di  daerah  penulis  sendiri,  ‘Asyura’  adalah  salah  satu  tradisi  yang  terkenal  oleh masyarakat  Pattani,  Thailand  Selatan  dan  tradisi  Bubur  Sura  adalah  salah  satu  tradisi  untuk menyatukan masyarakatnya.

## 2. Tujuan Penelitian
Tujuan penelitian ini adalah untuk  mengetahui bagaimana hubungan mitos atau kepercayaan  masyarakat Pattani, Thailand Selatan terhadap tradisi ‘Asyura’ dan bagaimana proses ritual dilakukan secara baik.

## 3. Metode Penelitian
Metode  berarti  cara  yang  di  gunakan  oleh  seorang  penelitian  di  dalam  usaha  memecahkan masalah  yang  diteliti.  Oleh  sebab  penelitian  merupakan  kegiatan  ilmiah  (Siswantoro,  2016:  55-56). Menurut  Mulyana  (2002:  12)  metode  merupakan  hal  yang  penting  dalam  tulisan  ini  karena  metode memberikan gambaran terhadap aktivitas atau tindakan pada tulisan ini. Metode merupakan cara yang digunakan untuk mengkaji sebuah topik dalam penelitian. Sedangkan penelitian merupakan kegiatan mencari data yang ingin ditelitinya.
Metode yang akan di gunakan dalam tulisan ini ialah tinjauan pustaka untuk melihat definisi ritual dan mitos tentang tradisi Bubur Sura di Pattani, Thailand Selatan. Penulis akan mencarikan beberapa penelitian yang sudah dikaji dan koran-koran yang terkaitan dengan judul yang dikaji.

## 3.1 Pattani
Pattani (Thailand Selatan) merupakan salah satu wilayah atau provinsi yang terletaknya di bagian  Thailand  Selatan. Mayoritas  penduduknya  95%  beragama  Islam  dan  berbangsa  Melayu Patani  (Thailand  Selatan).  Semenjak  tahun  1150  Masihi  yang  terkenal  dengan  Negara  Patani Darussalam, di atas kekuasaan kerajaan Langkasuka. Banyak ulama-ulama dan para cendikiawan Islam yang dapat mengembangkan agama Islam. Kata Pattani berarti “pantai ini”, apabila disebut dengan  kata  Patani  mempunyai  artinya  berbeda  yaitu  termasuk  tiga  wilayah  atau tiga  provinsi yaitu  Pattani,  Yala,  dan  Narathiwat.  Biasanya  perkataan  Patani  terkenalnya  oleh  masyarakat Melayu  Patani  sendiri  tidak  terkenal  secara  luas.  Masyarakat  Pattani  adalah  penutur  aslinya berbahasa Melayu, maka dijajah oleh Siam masyarakat harusnya berbicara bahasa Thai.
Pada tahun 1785-2016, genap 231 tahun yang lalu, Patani (Thailand Selatan) dijajah oleh Siam (Thailand)  dengan  perencana  politiknya  terhadap  masyarakat  Pattani  (Thailand  Selatan) melalui  sistem  polisi.  Konstitusi  dan  Asimilasi,  dengan  maksud  mengsiamkan  Melayu  dan membudakan  Islam.  Mereka  menghapuskan  ulama-ulama  dan  para  cendikiawan  Islam  dengan berbagai  cara  hingga  sekarang  di  Pattani  (Thailand  Selatan)  sangat  kekurangan  dari  segi pendidikan  dan  para  cendikiawan  Islam  untuk  mengembangkan  Islam.  Oleh  demikian,  sistem pemerintah  kesultanan  Melayu  telah  dihapuskan  dengan  termeterainya  perjanjian  Anglo Bangkok-Siam  pada  tahun  1902  Masihi.  Pattani  telah  diakui  oleh  British  sebagai  sebagian daripada jajahan Siam (Thailand) walaupun tanpa kerelaan orang-orang Melayu Pattani (Thailand Selatan). Pada tahun 1909-2016 Masihi, genap 101 tahun yang lalu. Bangsa Melayu Patani berada dibawah kekuasaan kerajaan Thailand dan selalu memperjuangkan atau merebut kekuasaan dari kerajaan Thailand (Ahmad, 2016).

## 3.2 Asyura
Kata  ‘Asyura’  adalah  perkataan  bahasa  Arab  berarti  campuran,  kombinasi  yaitu  ambil semua  bahan  yang  ada  untuk  mencampurkan  jadi  satu  dan  bisa  menjadi  satu  makanan.  Acara membuat Bubur Sura adalah salah satu tradisi yang penting bagi  masyarakat Islam di Thailand yang  khususnya  masyrakat  Selatan.  Masyarakat  Thailand  Selatan  kebanyakan  agama  Islam, dengan  inilah  tradisi  Bubur  Sura  dapat  terkenali  oleh  masyarakat  Thailand  Selatan  sebagai masyarakat khususnya.
Hari ‘Asyura’ merupakan hari bersejarah yang memiliki makna yang mendalam. Pada hari tersebut, umat Islam disunnahkan untuk berpuasa yakni puasa ‘Asyura’. Pada hari tersebut juga terdapat banyak peristiwa penting yang menjadi pada masa lalu. Berdasar kelender Hijriah, bulan Muharram  merupakan  salah  satu  dari  empat  bulan  yang  mulia.  Bulan  mulia  lainnya  yakni
Dzulqa’dah, Dzulhijjah, dan Rajab. Pada bulan-bulan tersebut manusia dilarang menzalimi diri sendiri dan melalukan perbuatan dosa (Kusumaningsih, 2018).
Hari  ‘Asyura’  merupakan  hari  kesepuluh  pada  bulan Muharram  dalam  kalender  Hijriah. Kata  ‘Asyura’  sendiri  berarti  kesepuluh.  Kata  ‘Asyura’  berkaitan  dengan  kata al-asyir yang berarti  hari  kesepuluh  di  bulan  Muharram.  Namun,  ada  juga  ulama  yang  tidak  sepakat  dengan pandangan tersebut. Salah satu yang tidak sependapat adalah Ibnu Al Atsir dalam An nihayah fi Gharib Al Hadith wa Al Atsar. Bilau menjelaskan bahwa Nama ‘Asyura’ dikenal setelah Islam datang.  Sebelum  Islam  datang,  kata ismun  islamiyyun yang  memang  bermakna  hari  kesepuluh (Kusumaningsih, 2018).
Ada juga yang memaknai ‘Asyura’ sebagai hari kesembilan. Hal ini didasarkan pada tradisi Arab bahwa kadang bilangan yang dimaksud sebenarnya satu angka dari mereka sebut. Misalnya dalam kalimat waradat al ibil’asyuran (ada sepuluh unta datang), maka maksud bilangan tersebut adalah  sembilan  unta  yang  datang.  Perbedaan  kedua  pandangan  ini  melahirkan  perbedaan pendapat terkait keutamaan antara berpuasa pada hari kesepuluh atau hari kesembilan di bulan Muharram.  Ada  yang  berpendapat  bahwa  syariah  puasa  tanggal  9  Muharram  untuk  menyalahi tradisi Yahudi yang terbiasa berpuasa pada tanggal 10. Hal ini didasarkan dari Riwayat Muslim, Abu Dawud, dan Ahmad dari Ibnu Abbas RA (Admin, 2019).
Maka  berkaitan  pada  hari  ‘Asyura’  itu  ada  juga  resolusi  dari  beberapa  sejarah  Islam. Berkaitan dengan sejarah Islam pada hari ‘Asyura’ adalah melalui dua nabi yaitu Nabi Musa As dan  Nabi  Muhammad  SAW,  yang  melalui  Nabi  Musa  As  adalah  pada  waktu  Nabi  Musa  As membelah laut menjadi dua dan Firaun sedang berjalan di tengah laut maka Nabi Musa As ditutup laut  dengan  tongkatnya  hingga  akhirnya  Firaun  meninggal  dan  itu  adalah  simbol  bahwa  Nabi Musa  As  dapat  kemenangan  pada  Firaun.  Dengan  inilah  umat  Yahudi  menggalakkan  untuk berpuasa pada tanggal 10 Muharram, supaya mereka meraya terhadap kemenangan Nabi Musa As terhadap Firaun.
Sejarah  puasa  ‘Asyura’  pada  waktu  Nabi  Muhammabd  SAW  hijrah  dari  Makkah  ke Madinah  maka Nabi Muhammand SAW lihat satu kumpulan yang sedang bicara tentang puasa pada tanggal sepuluh ‘Asyura’ maka nabi bertanya dan orang Yahudi menjawab bahwa mereka puasa pada tanggal 10 Muharram adalah tanda kemenangan Nabi Musa As terhadap Firaun dan mereka akan meraya atas kemenangan tersebut. Maka Nabi Muhammad SAW akan puasa juga pada  tanggal  10  Muharram  dan  niat  Nabi  Muhammad  SAW  adalah  kalaulah  Allah  masih memanjangkan  umurnya  hingga  tahun  depan  maka  bilau  akan  puasa  pada  tanggal  9-10  bulan Muharram supaya dapat ada perbedaan antara Islam dan Yahudi. Dengan alasan tersebutlah Islam menggalakkan umatnya berpuasa hari ‘Asyura’ pada tanggal 9-10 Muharram (Sai, 2013).

## 4. Hasil dan Pembahasan

## 4.1 Mitos atau Kepercayaan Masyarakat Pattani, Thailand Selatan pada tradisi Bubur Sura
Pada  bulan  Muharram  mengikut  kalender  Hijriah  mengatakan  bahwa,  pada  tanggal  10 Muharram adalah hari yang Nabi Nuh As menimpa dengan banjir yang sangat kuat. Pada waktu itu nabi Nuh As membuat sebuah kapal yang sangat besar supaya umatnya bisa ikut naik kapal itu. Banjir pada waktu itu menimpa kemelangan banjir selama 40 hari dan semua makanan yang disedia  hampir  habis.  Setelah  banjir  mereka  bersama  meninggal  di  sebuah  bukit  yaitu  bukit “Judi” .
Pada waktu setelah banjir dan mereka tinggal di sebuah bukit yang bernama bukit “Judi” , makanan yang telah disediakan pada waktu banjir tidak cukup dengan jumlah orang yang ramai dan semua orang butuh makanan. Dengan jumlah yang ramai tetapi makanan yang ada itu adalah sedikit,  maka  jalan  keluar  untuk  makanan  yang  sedikit  tetapi  jumlah  orangnya  banyak  adalah harus campur semua bahan yang ada  supaya menjadikan satu hingga semua orang bisa makan. Setelah  campur  semua  bahan  yang  ada  dan  mengaduk  semua  menjadi  satu  hingga  matang  dan akhirnya dapat satu makanan yang di kenali nama makanan itu adalah  Bubur Sura. Bubur Sura adalah makanan yang dicampur oleh banyak bahan supaya jadi satu. Bubur Sura dapat dikenali hingga sekarang dengan melalui sejarah Nabi Nuh As. Pada bulan Muharram, ada dalil supaya 9- 10  Muhrram  adalah  hari  yang  paling  penting  bagi  umat  Islam  dan  semua  umat  Islam  harus berpuasa pada tanggal tersebut. Maka sesiapa yang puasa pada tanggal 9-10 bulan Muharram dia akan mendapat pahla seperti puasa satu tahun (Usman dkk, 2009).

## 4.2 Ritual Bubur Sura Masyarakat Pattani, Thailand Selatan
Acara  membuat  Bubur  Sura  biasanya  dimulai  oleh  tuan  acara  atau  kiyai  di  tempat  itu. Biasanya  ritual  Bubur  Sura  diadakan  oleh  setiap  kabupaten,  dan  biasanya  mengadakan  ritual Bubur  Sura  setiap  tahun.  Ritual  Bubur  Sura  yang  ada  pada  setiap  tahun  ini  mengadakan pertandingan  di antara satu kabupaten dengan  kabupaten  lain. Pertandingan  Bubur Sura sangat menarik oleh masyarakat dalam kabupaten tertentu oleh karena, masyarakat dapat saling tolong- menolong sesamanya. Acara ini mengadakan pada bulan Muharram setiap tahun, kadang-kadang acara  pertandingan  Bubur  Sura  bukan  hanya  pada tanggal  10  Muharram  tetapi  selama  sebulan pada  bulan  Muharram.  Pertandingan  yang  diadakan  itu  diletak  tanggalnya  oleh  pihak  kerajaan provinsi itu sendiri. Pertandingan dilakukan oleh masyarakat setiap kabupaten dalam provinsi dan masyarakat semua segera untuk mengiikuti acara pertandingan Bubur Sura. Dalam pertandingan Bubur Sura dapat melihat bahwa  masyarakat bersatu-padu dan saling tolong-menolong  dengan tidak  berbatasan  agama.  Inilah  yang  dapat  menggambarkan  dan  menjelaskan  terhadap kepentingan  pertandingan  Bubur  Sura  oleh  masyarakat-masyarakat  dalam  kabupaten  tertentu (Usman dkk, 2009).

## 4.3 Bahan Untuk Memasakkan Bubur Sura
Bubur Sura di Pattani, Thailand Selatan adalah salah satu makanan di Indonesia yang bernama Bubur Suro.  Asal usul  Bubur  Sura  di  Pattani, Thailand  Selatan  dengan  Bubur Suro  di  Indonesia sama  yaitu  dari  zaman  Nabi  Nuh  As.  Bubur  Sura  di  Pattani, Thailand  Selatan  dengan  Indonesia mempunyai perbedaan adalah rasa, bahan untuk memasak, dan cara makannya. Jika di Jawa disebut Bubur Suro  dan  dibuat  dari  beras,  santan,  garam,  jahe,  dan  sereh.  Rasanya  gurih  dengan  nuansa asin-pedas tipis. Di atas bubur ini di taburi serpihan jeruk bali serta kacang goreng. Diakhiri dengan beberapa  iris  ketimun  dan  beberapa  lembar  daun  kemangi  sesuai  selera  serta  kebiasaan  daerah masing-masing.
Perbeda dengan Bubur Sura di Pattani, Thailand Selatan yang rasanya lebih dominan manis, seperti rasa Bubur Kacang Hijau. Bubur Sura Pattani, Thailand Selatan dibuat dari beras, santan, serai, lengkuas, kelapa goreng, bawang merah, jagung, kacang, labu, pisang yang belum matang, ketela,  daging  sapi,  gula  pasir,  garam,  dan  gula  jawa.  Bahan  tersebut  adalah  bahan  untuk memasakkan Bubur Sura yang paling  enak. Bubur Sura bisa makan bersama makanan  yang lain juga yaitu: Khaukua ( ข้าวคั่ว ), Bihun goreng atau Kelapa digoreng dengan serai, bawang  merah, dan  gula  pasir.  Bubur  Sura  bisa  dimakan  dengan  beberapa  makanan  lainnya  juga  seperti  yang dijelas atau bisa juga dimakan hanya Bubur Sura tanpa makanan yang lain, oleh karena Bubur Sura di Pattani, Thailand Selatan itu mempunyai rasanya sudah enak tanpa bantuan dari makanan lain (Diammad, 2018).

## 4.4 Cara Mengadukan Bubur Sura Di Pattani, Thailand Selatan
Bubur Sura di Pattani, Thailand Selatan mempunyai keunikannya pada cara mengadukan Bubur Sura. Bubur Sura di Pattani, Thailand Selatan dibuat dengan banyak untuk dapat makan oleh semua orang yang tinggal di kabupaten itu. Bubur Sura yang dibuat dengan banyak harus mempunyai tenaga yang  banyak  dengan  inilah  harus  ada  cara  untuk  mengadukan  Bubur  Sura  supaya  Bubur  Sura  itu rasanya  enak.  Cara  mengadukan  Bubur  Sura  dimulaikan  dengan  sediakan  bahan  untuk  memasakan Bubur  Sura  dengan  cukup  dan  terus  dengan  sediakan  panci  untuk  memasakan  Bubur  Sura  dengan jumlah  yang  banyak.  Setelah  sediakan  panci,  masukan  santan  dalam  panci  yang  sudah  sedia,  terus dengan bahan yang lain seperti serai, dan lain-lain. Setelah santan sudah memasak masukan biji-bijian disukainya, terus dengan mengadukan semua bahan yang dimasukkan supaya menjadi satu (Diammad, 2018).
Waktu untuk mengadukan Bubur Sura supaya bisa dapat makan atau bisa matang adalah selama 6-7 jam. Ketika mengaduk Bubur Sura itu tidak bisa berhenti tetapi bisa berganti-ganti orang untuk mengaduk  Bubur  Suranya.  Ketika  mengaduk  Bubur  Sura  dapat  dinilai  supaya  masyarakat  bisa berkotong-royong sesamanya. Setelah Bubur Sura sudah masak atau sudah matang bisa tuang masuk
bekas  yang  disedia,  keunikan  atau  tradisional  masyarakat  Pattani  adalah  tuang  Bubur  Sura  masuk dalam tempurung kelapa. Biasanya kanak-kanak suka makan Bubur Sura dalam tempurung kelapa dan pada waktu kanak-kanak sedia tempurung kelapa itu mereka sangat gembira untuk mencuci tempurung kelapa punya mereka sendiri dan mereka makan hanya Bubur Sura tidak menambah bumbu lainlagi (Diammad, 2018).
Bubur Sura yang di tuang oleh masyakat setelah dituang kepada kanak-kanak mereka di tuang ke  dalam  bekas  supaya  Bubur  Sura  itu  dingin  untuk  di  makan.  Ketika  di  tuang  Bubur  Sura  masuk dalam  bekas  yang  disedia  itu  sudah  dingin  bisa  menambah  kecantikan  pada  Bubur  Sura  tersebut. Biasanya  untuk  menambah  kecantikan  pada  Bubur  Sura  tersebut  adalah  dalam  pertandingan,  oleh karena dalam pertandingan diberi nilai untuk kecantikan Bubur Sura dan diberi nilai juga terhadap rasa Bubur Sura yang di buat itu. Dalam pertandingan tersebut bagi  kumpulan  yang  menang  akan  dapat hadiah yang paling baik, tetapi tergantung pada tahap yang dapatnya. Hadiah yang paling baik dalam acara pertandingan Bubur Sura adalah masyarakat bisa saling membantu sesamanya dan dapat melihat kegembiraan masyarakat tersebut dengan jelas (Usman dkk, 2009).

## 5. Simpulan
Bubur Sura tidak hanya dinikmati di Pattani, Thailand Selatan tetapi dinikmati juga di Indonesia, Brinei Darussalam dan Malaysia juga terdapat Bubur Sura untuk menyambut tahun baru Islam.  Tradisi Bubur Sura dari berbeda Negara berbeda juga resepnya ada Negara yang mirip dengan Thailand yaitu Negara Malaysia. Bubur Sura di Malaysia dengan Thailand itu hampir sama dan acara untuk memasak juga sama, tetapi dibanding dengan Indonesia agak berbeda. Walau dari segi rasa, tradisi, dan bahan juga berbeda.
Bubur Sura di Pattani, Thailand Selatan itu dibuat dalam jumlah yang banyak dan dibagikan ke masyarakat  sebagai  bentuk  sedakah  dan  masyarakat  juga  datang  untuk  saling  membantunya.  Bubur Sura memang tidak hanya berfungsi sebagai pengganjal lapar, namun terdapat banyak makna dan doa dalam  sepiring  bubur  tradisional  tersebut.  Bubur  Sura  merupakan  pengejawan  tahan  rasa  syukur manusia atas keselamatan yang selama ini diberikan oleh Allah SWT. Namun di balik itu, Bubur Sura selain  simbol  dari  keselamatan,  juga  mengabadian  atas  kemenangan  Nabi  Musa  As,  dan  hancurnya bala Fir’aun. Oleh karena itu barang siapa berpuasa dihari ‘Asyura’ seperti berpuasa selama satu tahun, karena puasa di hari ‘Asyura’ sepertinya puasa para nabi.
Tradisi  Bubur  Sura  di  Pattani,  Thailand  Selatan  itu  ada  tujuan  penting  ialah  untuk menggembirakan  masyarakat  pada  hari  yang  berkumpul  dan  bisa  saling  membantu  sesamanya. Biasanya  pada  waktu  sebelum  mengadakan  tradisi  Bubur  Sura  itu  kepala  kabupaten  meminta penduduknya untuk membawa beras dan bahan-bahan yang lain untuk memasak Bubur Sura. Ketika penduduk  membawa  bahan  tersebut  semuanya  datang  dan  saling  membantu  untuk  memasak  Bubur Sura. Maka ketika semua datang untuk memasak Bubur Sura disitulah yang dapat melihatkan bahwa
penduduk  itu  saling  mengrahimi  sesamanya  dan  inilah  yang  sangat  menarik  untuk  menyampaikan tentang tradisi Bubur Sura yang ada di Pattani, Thailand Selatan.

## Daftar Pustaka
Admin, 2019. Mengenal Bubur Sura (Asyura) Patani Thailand. https://mentengpers.com/mengenal-bubur- sura-asyura-patani-thailand/ . Diakses pada tanggal 09 Mei 2020.
Diammad,  Churimad,  2018. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมอาซูรอทดแทนน ้าดอกค าฝอย (Kan Phattana  Plittapan  Kanom  Asyura  Todtaen  Nam  Dok  Kam  Foi).  Artikel  dan  Pattana  Walai Longkorn Nai Prabrom Chanupatham, Vol, 2 tahun 2018. Universitas Valay Alongkorn Rajabhat.
Endah, Yeni, 2018. Bubur Suro Bukanlah Sesajen Yang Bersifat Anmisik, Namun Lebih Dari Itu Memiliki Banyak  Makna  Di  Dalamnya.  https://www.brilio.net/creator/filosof-bubur-suro-makanan-khas- jawa-pada-peringatan-1-muharram-404dc.html. Diakses pada tanggal 09 Mei 2020.
Kusumaningsih, Asih. Sejarah Hari Asyura Syiah 10
Muharram. https://sejarahlengkap.com/agama/islam/sejarah-hari-asyura. Diakses pada tanggal 09 Mei 2020.
Sai, Rohana, 2013. ประเพณีอาซูรอ (Prapaeni Asyura). Pattani. Princ Of Songkhla.
Usman, Jinda dan Teman-teman, 2009.
ศึกษาสถานการณ์ผู้รู้และภูมิปัญญาด้านอาหารและขนมพื ้นบ้านของชาวไทยมุสลิม เชื ้อสายมลายูในจังหวัดนราธิวาส (Seksa Sathannakan Dan Ahan Leh Kanom Penban Khong Chau Thai Muslim Cheashai Melayu Nai Changwad Narathiwat).
Daftar GambarAktivitas Yang Berkaitan Dengan Tradisi Bubur Sura di Pattani, Thailand Selatan
Dalam  tradisi  Bubur  Sura  dapat  di  nilai  perasaan  salin  mengsilaturahimi  sesamanya.  Mengikut gambar  di  atas  dapat  dilihat  bahwa  masyarakat  saling  membantu  sesamanya  dari  awal  mulai hingga selesainya. Ketika menunggu Bubur Sura masak atau dapat bisa makan satu perkara yang kanak-kanak suka sekali adalah mencari tempurung kelapa supaya bisa masuk di dalam tempurung kelapa tersebut seperti gambar berikut.
Mengikut  gambar  di  atas  dapat  menjelaskan  bahwa  kanak-kanak  suka  untuk  membuat kebersihan tempurung kelapa dan mereka menunggu supaya Bubur Sura masak dan bisa makan. Setelah Bubur Sura masak bisa di tuang masuk kedalam bekas yang disebianya seperti berikut.
Mengikut gambar di atas dapat menjelaskan bahwa setelah Bubur Sura sudah masak, maka dituang masuk ke dalam bekas yang sudah di sedia maka di kasi bumbu beras dan bisa langsung di makan atau bisa di makan makanan yang lain atau berhiasannya Bubur Sura.