## PRODUKSI UDANG GALAH (Macrobrachium resenbergii) PADA MEDIA RECIRCULATING AQUACULTURE SYSTEMS (RAS)
Production Of Giant Prawns (Macrobrachium resenbergii) In Recirculating Aquaculture Systems (RAS) Media
Sofian 1*, Fitra Mulia Jaya 1 , Riya Liuhartana 1 , Rih Laksmi Utpalasari 1 , Rahul 1
1 Prodi Ilmu Perikanan, Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas PGRI Palembang
* Corresponding author : sopiansoib@gmail.com

## ABSTRAK
Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengevaluasi  kinerja  produksi  udang  galah ( Macrobrachium  resenbergii )  pada  sistem  resirkulasi.  Benih  udang  galah  sebanyak  105 ekor yang diperoleh dari pengepul udang galah hasil tangkapan alam dengan ukuran bobot 2,88±0,63 gram. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan  dan  3  kali  ulangan.  Perlakuan yang  diujikan  yaitu  pemeliharaan  dengan  padat tebar berbeda pada sistem resirkulasi: kontrol = pemeliharaan tanpa sistem resirkulasi, P1: 5 ekor per wadah, P2= 10 ekor per wadah, P3= 15 ekor per wadah. Parameter yang diamati yaitu Pertumbuhan Bobot Mutlak, Pertumbuhan Panjang Mutlak, Laju Pertumbuhan Harian Tingkat Kelangsungan Hidup dan Kualitas Air. Data yang diperoleh diolah dan dianalisis menggunakan  program  SPSS  16.0  dengan  selang  kepercayaan  95  %.  Hasil  penelitian diketahui  bahwa  produksi  udang  galah  pada  sistem  resirkulasi  menghasilkan  nilai pertumbuhan bobot mutlak terbaik, nilai pertumbuhan panjang mutlak, laju pertumbuhan harian  serta  tingkat  kelangsungan  hidup  tertinggi  bila  dibandingkan  dengan  perlakuan lainnya.  Sistem  resirkulasi  mampu  menjaga  nilai  kualitas  air  tetapn  optimal  untuk pertumbuhan biota budidaya.
Kata kunci : Udang Galah ( Macrobrachium resenbergii ), Resirkuasi, Padat Tebar

## ABSTRACT
The aim of this research is to evaluate the production performance of giant prawns (Macrobrachium  resenbergii)  in  a  recirculation  system.  There  were  105  giant  Prawn obtained from wild caught giant prawn collectors with a weight of 2.88 ± 0.63 grams. This research  used  a  Completely  Randomized  Design  (CRD)  with  3  treatments  and  3 replications.  The  treatments  tested  were  rearing  with  different  stocking  densities  in  a recirculation system: control = rearing without a recirculation system, P1: 5 shrimp per container,  P2=  10  shrimp  per  container,  P3=  15  shrimp  per  container.  The  parameters observed  were  Absolute  Weight  Growth,  Absolute  Length  Growth,  Daily  Growth  Rate, Survival Rate and Water Quality. The data obtained was processed using the ANOVA test was analyzed using the SPSS 16.0 program with a confidence interval of 95%. The results of the research showed that the production of giant prawns using a  recirculation system produced  the  best  absolute  weight  growth  values,  absolute  length  growth  values,  daily growth  rates  and  the  highest  survival  rates  when  compared  with  other  treatments.  The recirculation  system  is  able  to  maintain  optimal  water  quality  values  for  the  growth  of cultivated biota.
Keywords: Macrobrachium resenbergii, Recirculation, Stocking Density
Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan Volume 18, Nomor 2, Desember 2023: 152-159 https://jurnal.univpgri-palembang.ac.id/index.php/ikan

## PENDAHULUAN
Udang Galah ( Macrobrachium resenbergii )  merupakan  komoditas  udang air  tawar  yang  cukup  diminati  masyarakat. Pemenuhan  kebutuhan  udang  galah  sangat bergantung dari alam sehingga menyebabkan  nilai  jualnya  cenderung meningkat.  Kegiatan  eksploitasi  udang galah  yang  berlangsung  selama  ini  diduga menjadi penyebab turunnya populasi udang galah dialam akibat terganggunya kelestarian  habitat  alaminya  (Purnama, 2022).  Adanya  penurunan  populasi  udang galah  di  alam  dibuktikan  dengan  ukuran tangkapan  relatif  kecil  (Sofian  dan  Sari, 2018),  masa  penangkapan  lebih  lama  dan luasan fishing  ground lebih  luas.  Solusi untuk  masalah  ini  adalah  dilakukannya usaha budidaya udang galah (Waluyo et al ., 2018).  Upaya  intesifikasi  budidaya  udang galah  yang  dilakukan  mengalami  banyak kendala  seperti  rendahnya  tingkat  sintasan dan  penurunan  produksi.  Rendahnya  nilai sintasan  pada  budidaya  udang  galah dipengaruhi banyak faktor, antara lain cara dan  sistem  budidaya,  pengendalian  hama penyakit,  kualitas  pakan,dan  pemilihan induk,  serta  umur  benih  yang  terlalu  muda untuk pemeliharaan di tambak.
Perkembangan budidaya udang galah mengalami peningkatan cukup signifikan  terutama  kegiatan  pembesaran. Akan  tetapi  pada  kenyataannya  dilapangan masih  sering  ditemukan  kendala  dasar seperti informasi teknologi tepat guna yang belum tersosialisasikan serta belum dikuasainya  teknologi  budidaya  udang galah. Dalam upaya meningkatkan produktivitas  usaha  budidaya  udang  galah perlu  diterapkan  teknik  pemeliharaan  yang tepat serta mengembangkan daerah potensial penghasil udang galah. Padat tebar merupakan salah satu  faktor rekayasa yang dapat  dilakukan  guna  mencapai  target produksi  dengan  memperhatikan  asupan nutrisi serta kondisi lingkungan budidaya.
Kendala  utama  yang  menyebabkan sulitnya meningkatkan produktivitas budidaya udang galah yaitu rendahnya nilai
kelangsungan  hidup.  Nilai  kelangsungan hidup  yang  rendah  dapat  disebabkan  oleh beberapa  faktor  seperti  kondisi  induk, sistem  budidaya,  kanibalisme,  kualitas media pemeliharaan serta komposisi nutrisi pakan. Menurut Ali (2009), nilai kelangsungan  hidup  udang  galah  dalam upaya pembesaran tidak lebih dari 15-20%.
Udang  galah  memiliki  karakteristik tenang  dan  cenderung  stres  terhadap perubahan lingkungan. Pengetahuan tentang lingkungan  hidup  biota  akuatik  sangat membantu dalam penerapan teknologi tepat guna untuk mendukung peningkatan produksi.  Teknologi  resirkulasi  sistem merupakan  suatu  sistem  budidaya  ikan dengan  memanfaatkan  perputaran  air  / sirkulasi untuk menjaga kondisi lingkungan budidaya  tetap  optimal  bagi  pertumbuhan ikan.  Teknologi  ini  dapat  diterapkan  pada kondisi  lahan  terbatas  seperti  di  perkotaan dan pemukiman padat penduduk. Teknologi ini  banyak  digunakan  pada  pemeliharaan ikan-ikan  hias  berukuran  kecil  yang  tidak memerlukan lahan yang luas.

## METODA PENELITIAN Waktu dan Tempat
Penelitian  ini  telah  dilaksanakan pada bulan Oktober hingga November 2023. Lokasi penelitian ini di Siguntang Fish Farm yang  beralamat  di  Jalan  H.  Ahmad  Halim No. 10, Kelurahan Bukit Lama, Kecamatan Gandus, Kota Palembang.

## Metode dan Rancangan Penelitian
Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan tiga kali  ulangan  Perlakuan  tersebut  yaitu pemeliharaan  udang  galah  pada  sistem resirkulasi dengan padat tebar berbeda yaitu Kontrol  (tanpa  resirkulasi)  =  5  ekor  per wadah, P1= 5 ekor per wadah, P2= 10 ekor per wadah, dan P3= 15 ekor per wadah.
Metode  penelitian  yang  digunakan dalam  pengumpulan  data  adalah  metode eksperimental  yaitu  pemeliharaan  udang galah  dengan  padat  tebar  berbeda  pada system resirkulasi.

## Persiapan Wadah Pemeliharaan
Persiapan  wadah  yang  dilakukan meliputi  sterilisasi  alat  dengan  mencuci boks plastik menggunakan detergen, kemudian dibilas hinggga bersih. Peralatan yang  sudah  dicuci  selanjutnya  dikeringkan kemudian  dilakukan  setting  peralatan seperti  pemasangan  label,  pipa  resirkulasi dan  aerasi  (Gambar  3).  Selanjutnya  wadah pemeliharaan  udang  diisi  air  dengan ketinggian 20 cm (50 liter) dan diberi selter sebagai  tempat  bersembunyi.  Bagian  atas ditutup dengan menggunakan waring hitam untuk  mencegah  udang  meloncat  keluar wadah.

## Persiapan Ikan Uji
Ikan  uji  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  yaitu  udang  galah  berukuran bobot  rata-rata  2,88±0,63gram  sebanyak 105  ekor  yang  diperoleh  dari  pengepul udang  galah  di  Kota  Baru,  Provinsi  Jambi. Udang  yang  digunakan  adalah  udang  yang sehat  dapat  dilihat  dari  bentuk  fisik  tidak cacat, pergerakan aktif, dan nafsu makannya tinggi. Kemudian udang dilakukan aklimatisasi selama
4 hari untuk penyesuaian  dengan  kondisi  lingkungan penelitian. Selama masa aklimatisasi udang diberi pakan alami berupa cacing sutra dan kentang  sekenyangnya  dengan  frekuensi pemberian  pakan  sebanyak  2  hari  sekali (Irianti et  al .,  2016).  Kentang  dipotong kotak/dadu  dengan  berat  ±  1gram  direbus selama 5 menit.

## Parameter Pengamatan
Kelangsungan Hidup (KH)
Data  kelangsungan  hidup  udang galah  yang  dipelihara  didapat  dengan membandingkan  jumlah  ikan  yang  hidup pada  akhir  pemeliharaan  dengan  jumlah ikan pada awal pemeliharaan. Rumus yang digunakan untuk menghitung kelangsungan hidup  menurut  Effendie  (1997),  sebagai berikut:
𝐊𝐇 (%) = 𝑵𝒕 𝑵𝒐 × 𝟏𝟎𝟎
Dimana: KH= kelangsungan hidup (%), Nt =  jumlah  udang  pada  akhir perlakuan (ekor),
No  =  jumlah  udang  pada  awal  perlakuan (ekor)

## Pertumbuhan Bobot Mutlak (PBM)
Pengambilan data pertumbuhan bobot  mutlak  dilakukan  dengan  cara menimbang total udang pada awal dan akhir pemeliharaan.  Pertumbuhan  bobot  mutlak dihitung  dengan  menggunakan  rumus menurut Effendie (1997), sebagai berikut:

## PB(gram) = Bt– Bo
Dimana: PB = Pertambahan bobot (g), Bt = Berat udang pada akhir penelitian (g) Bo = bobot udang pada awal penelitian
Laju Pertumbuhan Harian (LPH) Pengambilan data
laju pertumbuhan harian dilakukan dengan cara menimbang total udang pada awal dan akhir pemeliharaan.  Laju  pertumbuhan  harian dihitung  dengan  menggunakan  rumus menurut Huisman (1987), sebagai berikut:
𝛂 =   [√ 𝐖𝐭 𝐖𝐨 𝐭 − 𝟏] 𝐱 𝟏𝟎𝟎%
Dimana:  α  =  Laju  pertumbuhan  spesifik (%),  W t =  Biomassa  udang  di  akhir pemeliharaan (gram), W 0 = Biomassa udang di  awal  pemeliharaan  (gram),  t=  Waktu pemeliharaan (hari)

## Pengukuran Kualitas Air
Pengamatan parameter kualitas air terdiri  dari  suhu,  pH,  DO  ( Dissolved oxygen ),  dan  ammonia.  Pengambilan  data suhu dan pH setiap hari, sedangkan DO dan ammonia  diambil  pada  awal  dan  akhir pemeliharaan. Parameter kualitas air bertujuan untuk mendiskripsikan kualitas air selama pemeliharaan.

## Analisis Data
Data yang diperoleh disajikan dalam bentuk  grafik  kemudian  di  uji  statistik
menggunakan analisis
keragaman (ANOVA). Jika hasil uji statistik menunjukkan  perbedaan  antar  perlakuan, maka  dilanjutkan  uji  Duncan  pada  taraf kepercayaan 95%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Pertumbuhan
Recirculating  aquaculture  system (RAS) merupakan teknologi sistem budidaya akuakultur dengan memanfaatkan kembali  air  media  yang  telah  digunakan. Menurut  Fauzzia et  al., (2013),  sistem resirkulasi  dapat  menghemat  penggunaan air  dengan  memanfaatkan  peran  filter sehingga  air  dapat  digunakan  secara  terus menerus.  Pada  penelitian  ini  penggunaan sistem  resirkulasi  selain  untuk  menghemat penggunaan  air  juga  memanfaatkan  lahan
terbatas  dipekarangan  rumah  yang  tidak terlalu  luas.  Fiter  yang  digunkaan  pada penelitian  ini  merupakan  produk  komersial yang umum digunakan untuk menjernihkan air yaitu berupa kain tebal.
Hasil  pengamatan  terhadap  kinerja produksi  udang  galah  ( Macrobrachium rosenbergii )  selama  pemeliharaan  pada sistem  resirkulasi  dengan  padat  tebar berbeda  menunjukkan  bahwa  padat  tebar berpengaruh  terhadap  pertumbuhan  udang galah.  Udang  galah  yang  dipelihara  pada padat tebar 5 ekor per wadah dalam sistem resirkulasi (P1) menghasilkan pertumbuhan bobot  mutlak  terbaik  diikuti  perlakuan kontrol  dan  perlakuan  10  ekor  per  wadah (P2)  dan  terendah  perlakuan  15  ekor  per wadah  (P3)  (selengkapnya  dapat  dilihat pada Gambar 1).
Gambar 1. Pertumbuhan bobot mutlak udang galah selama pemeliharaan *Keterangan: Angka yang diikuti oleh huruf yang sama menunjukkan pengaruh perlakuan tidak berbeda nyata (P<0,05).
Kinerja  produksi  udang  galah  ( M. rosenbergii )  yang  dipelihara  pada  sistem resirkulasi  dengan  padat  tebar  berbeda menunjukkan  bahwa  sistem  resirkulasi mampu  menjaga  kualitas  air  selama pemeliharaan  sehingga  mengurangi  tingkat stres udang sehingga dapat tumbuh dengan optimal.  Menurut  Samsundari  &  Ganjar (2013),  sistem  resirkulasi  mampu  menjaga kestabilan  suhu,  distribusi  oksigen  yang merata serta mencegah akumulasi metabolit beracun/berbahaya  meningkat.  Prasetyo (2018), menjelaskan bahwa kualitas air yang terjaga  dengan  baik  membuat  biota
budidaya yang dipelihara tidak mudah stres dan  meningkatkan  nafsu  makan  serta menekan angka kematian.
Udang  galah  yang  dipelihara  pada sistem  resirkulasi  dengan  padat  tebar sebanyak lima ekor per wadah menghasilkan  nilai  pertumbuhan  bobot mutlak  terbaik,  sedangkan  perlakuan  padat tebar  10  dan  15  ekor  per  wadah menunjukkan  respons  yang  sama  pada pemeliharaan  tanpa  sistem  resirkulasi (kontrol). Hasil yang sama didapatkan oleh Mikdarullah  & Nugraha (2021), penokolan atau pendederan udang galah menggunakan
0.9ab 1.5c 0.89ab 0.68a 0 0,2 0,4 0,6 0,8 1 1,2 1,4 1,6 Kontrol 5 10 15 P er tu m b u h an B ob ot M u tl ak (gr am )
Perlakuan Padat Tebar Berbeda (ekor per wadah)
sistem resirkulasi menghasilkan
pertumbuhan  bobot  yang  baik.  Kualitas  air yang  terjaga  mampu  meningkatkan  nafsu makan  sehingga  dapat  mengoptimalkan pemanfaatan  nutrisi  untuk  pertumbuhan (Zakaria et al ., 2022).
Data  pertumbuhan  panjang  mutlak udang  galah  selama  pemeliharaan  dalam sistem  resirkulasi  menunjukkan  respons
yang  sama  antar  perlakuan.  Perlakuan kontrol dan perlakuan 5 ekor per wadah (P1) menghasilkan nilai tertinggi yaitu 0,53 cm, kemudian  diikuti  perlakuan  10  ekor  per wadah  (P2)  dan  perlakuan  15  ekor  per wadah (P3) masing-masing sebesar 0,38 cm dan  0,37  cm  (selengkapnya  dapat  dilihat pada Gambar 2).
Gambar 2 . Pertumbuhan panjang mutlak udang galah selama pemeliharaan *Keterangan: Angka yang diikuti oleh huruf yang sama menunjukkan pengaruh perlakuan tidak berbeda nyata (P<0,05).
Nilai laju pertumbuhan harian udang galah  selama  pemeliharaan  dalam  sistem resirkulasi  menunjukkan  bahwa  tidak  ada perbedaan  antar  pelakuan.  Pemeliharaan pada  padat  tebar  5  ekor  per  wadah  (P1) menunjukkan  nilai  tertinggi  yaitu  1,27%,
kemudian diikuti perlakuan kontrol sebesar 1,17%,  selanjutnya  perlakuan  10  ekor  per wadah  (P2)  yaitu  sebesar  0,73%  dan  nilai terrendah yaitu perlakuan 15 ekor per wadah (P3)  sebesar  0,65%  (selengkapnya  dapat dilihat pada Gambar 3).
Gambar 3 . Laju pertumbuhan harian udang galah selama pemeliharaan *Keterangan: Angka yang diikuti oleh huruf yang sama menunjukkan pengaruh perlakuan tidak berbeda nyata (P<0,05).
0.53a 0.53a 0.38a 0.37a 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 Kontrol 5 10 15 P er tu m b u h an P an jan g M u tl ak (c m ) Perlakuan Padat Tebar Berbeda (ekor per wadah) 1.17a 1.27a 0.73a 0.65a 0 0,2 0,4 0,6 0,8 1 1,2 1,4 Kontrol 5 10 15 L aj u P er tu m b u h an Har ian ( % )
Perlakuan Padat Tebar  Berbeda (ekor per wadah)

## Kelangsungan Hidup
Tingkat  kelangsungan  hidup  udang galah  selama  pemeliharaan  dalam  sistem resirkulasi  menghasilkan  nilai  tertinggi yaitu sebesar 100% terdapat pada perlakuan padat tebar 5, 10 dan 15 ekor per wadah (P1, P2,  dan  P3),  sedangkan  nilai  terrendah sebesar  73,4%  terdapat  pada  perlakuan kontrol.  Berdasarkan  hasil  analisis  statistik menunjukkan  bahwa  tidak  ada  perbedaan antar perlakuan (selengkapnya dapat dilihat pada Gambar 4).
Pemeliharaan pada
sistem resirkulasi juga mampu mencegah kanibalisme  yang  tinggi  pada  udang  galah.
Kondisi  tersebut  dapat  dilihat  berdasarkan data nilai tingkat kelangsungan hidup udang galah selama pemeliharaan yang tetap tinggi (100%). Udang galah yang dipelihara tanpa sistem  resirkulasi  (kontrol)  menghasilkan nilai  kelangsungan  hidup  terrendah  bila dibandingkan dengan udang yang dipelihara pada  sistem  resirkulasi.  Hasil  yang  sama didapatkan  Zakaria et  al .,  (2022),  pada pemeliharaan  udang  vanamei  ( Litovenaeus vannamei )  sistem  resirkulasi  menghasilkan nilai  tingkat  kelangsungan  hidup  lebih tinggi  bila  dibandingkan  dengan  kontrol (pemeliharaan tanpa sistem resirkulasi).
Gambar 4 . Tingkat kelangsungan hidup udang galah selama pemeliharaan Keterangan: Angka yang diikuti oleh huruf yang sama menunjukkan pengaruh perlakuan tidak berbeda nyata (P<0,05).
Kelangsungan  hidup  yang  rendah merupakan  salah  satu  kendala  dalam produksi udang galah. Beberapa faktor yang menyebabkan rendahnya nilai kelangsungan hidup udang galah dalam upaya pemebesaran  diantaranya  yaitu  sistem budidaya,  sifat  kanibalisme,  kualitas  air serta pemilihan pakan.
Hasil  penelitian  Manurung et  al ., (2018)  diperoleh  nilai  kelangsungan  hidup tertinggi  yaitu  sebesar  72,89%  pada pemeliharaan  udang  galah  strain  siratu. Pertumbuhan  yang  seragam,  rendahnya tingkat  kanibalisme  serta  daya  tahan  tubuh terhadap  penyakit  diduga  menjadi  faktor
yang mempengaruhi nilai tingkat kelangsungan hidup udang galah.

## Kualitas Air
Kualitas  air  yang  diamati  selama pemeliharaan  udang  galah  pada  sistem resirkulasi menunjukkan nilai yang optimal untuk  pertumbuhan  udang  galah.  Diduga sistem  resirkulasi  mampu  menjaga  nilai kualitas air tetap baik, sehingga udang galah mampu tumbuh dengan optimal. Terjadinya perubahan  nilai  parameter  kualitas  air  juga sangat  mempengaruhi  respons  stres  pada udang  galah  yang  dapat  menyebabkan melambatnya laju pertumbuhan udang galah bahkan dapat menyebabkan kematian.
73.4a
100a 100a 100a 0 20 40 60 80 100 120 Kontrol 5 10 15 T in gk at K el an gs u n gan Hi d u p (% )
Perlakuan Padat Tebar Berbeda (ekor per wadah)
Suhu  dalam  perairan  menjadi  salah satu faktor utama dalam mengatur keseimbangan  metabolisme  udang  (hewan berdarah  dingin)  suhu  yang  tidak  sesuai akan mempengaruhi jumlah oksigen terlarut
di  dalam  perairan  tersebut  (Saputra et  al., 2022).  Data  parameter  kualitas  air  yang diamati  selama  pemeliharaan  udang  galah yang diberi perlakuan disajikan pada Tabel 1 sebagai berikut.
Tabel 1 . Nilai parameter kualitas air selama pemeliharaan udang galah sistem resirkulasi
Parameter Perlakuan Kisaran Optimal* Kontrol P1 P2 P3 Suhu( 0 C) 28-29,3 28-29,7 28-29,6 28-29,6 28-31 pH 6,25-6,31 6,12-6,31 6,12-6,28 6,12-6,30 6,8-8,5 DO (mg/L) 4,7-5,5 5,4-5,8 5,2-5,7 5,2-5,5 >5 Amoniak (mg/L) 0,04-0,08 0,04-0,07 0,04-0,09 0,04-0,10 <1
*Keterangan: PP No. 82 tahun 2001
Selain faktor lingkungan, pemilihan jenis pakan juga mempengaruhi pertumbuhan  dan  kelangsungan  hidup udang galah. Irianti et al ., (2016) pemberian kentang  sebanyak  3  gram  per  ekor menghasilkan  nilai  tingkat  kelangsungan hidup tertinggi yaitu sebesar 51,33%. Pakan harus  memiliki  nilai  gizi  yang  baik  serta harus  tersedia  secara  terus  menerus  untuk memenuhi kebutuhan nutisi udang sehingga tidak  menggangu  proses  produksi  dan pertumbuhan  dapat  optimal.  Kandungan nilai  nutrisi  yang  terdapat  dalam  kentang cukup komplek, sehingga cukup baik untuk udang galah. Kentang mengandung karbohidrat,  protein,  sedikit  lemak  (1,0- 1,5%),  mineral  (besi,  magnesium,  fosfor, kalsium, natrium dan kalium) serta vitamin C dan B1 (Irianti et al ., 2016).
Proses pergantian kulit atau molting menjadi  tanda  bahwa  udang  sedang mengalami  proses  pertumbuhan.  Dimana ukuran  panjang  dan  berat  akan  bertambah sehingga  udang  akan  mengganti  kulit. Udang  galah  memiliki  pola  pertumbuhan isometrik , allometrik negatif dan allometrik positif .  Sofian  &  Sari  (2018),  menjelaskan bahwa hasil tangkapan alam udang galah di daerah aliran sungai ogan menunjukkan pola pertumbuhan allometrik  negatif dimana pertumbuhan pananjang lebih cepat dibandingkan  pertumbuhan  bobot.  Pola
pertumbuhan  dipengaruhi  oleh  beberapa faktor seperti kelimpahan makanan di alam, kondisi  perairan  serta  ukuran  udang  yang tertangkap.  Pada  penelitian  ini  terlihat bahwa  pertumbuhan  bobot  lebih  cepat  bila dibandingkan pertumbuhan panjang. Kondisi  tersebut  diduga  bahwa  pemberian pakan  berupa  cacing  sutra  dan  kentang dimanfaatkan dengan optimal untuk menambah  biomassa  atau  bobot  udang galah.  Nutrisi  yang  diperoleh  dari  pakan yang  diberikan  juga  dimanfaatkan  dengan baik untuk proses molting dengan memanfaatkan  mineral  yang  ada  untuk proses pergantian kulit.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang telah  dilakukan  diperoleh  kesimpulan bahwa  produksi  udang  galah  pada  sistem resikulasi  sangat  cocok  diterapkan  pada daerah lahan terbatas karena tidak membutuhkan lahan yang luas serta minim penggantian air. Produksi ydang galah pada sistem  resirkulasi  mampu  menghasilkan nilai  pertumbuhan  terbaik  serta  nilai kelangsungan  hidup  tertinggi  yaitu  100%. Pemeliharaan pada sistem resirkulasi mampu  menjaga  kualitas  air  pemeliharaan tetap  baik  sehingga  pertumbuhan  biota budidaya tetap optimal.

## DAFTAR PUSTAKA
Ali  F.  2009. Mendongkrak  Produktivitas Udang  Galah  hingga  250%. Penebar Swadaya. Jakarta.
Effedie. 1997.  Biologi Perikanan. Yayasan Pustaka  Nusantara.  Yogyakarta. 163 h.
Huisman, E.A. 1987. The Principles of Fish
Culture  Production.  Netherland: Departement of Aquaculture,
Wegenigen University.
Irianti, D.S.A., Yustiati, A dan Hamdani, H.
2016.  Kelangsungan  Hidup  Dan Pertumbuhan Udang Galah ( Macrobrachium rosenbergii )
Yang  Diberi  Kentang  Pada  Media Pemeliharaan. Jurnal  Perikanan Kelautan , 7(1), 23-29.
Manurung,  A.P.,  Yusanti,  I.A  dan  Haris, R.B.K. 2018. Tingkat pertumbuhan dan  kelangsungan  hidup,  pada pembesaran
udang galah ( Macrobrachium  rosenbergii De Man  1879)  strain  siratu  dan  strain gimacro  II. Jurnal  Ilmu-Ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan . 13(1): 27-36.
Mikdarullah  dan  Nugraha,  A.  2021.  Laju pertumbuhan udang galah (Macrobrachium rosenbergii) pada
tahap  penokolan  yang  dipeliharan di  akuarium.  Buletin  Teknik
Litkayasa  Akuakultur,  19(2):  73-
77.
Peraturan  Pemerintah  Nomor  82  Tahun
2001. Tentang Pengelolaan Kualitas  Air  dan  Pengendalian Pencemaran Air. Jakarta.
Prasetyo,  Y.  2018.  Pengaruh  Jenis  Filter Berbeda  terhadap  Pertumbuhan dan  Kelulushidupan  Ikan  Nila Merah  ( Oreochromis  niloticus )
pada  Media  Pemeliharaan  Air Payau  Sistem  Resirkulasi. Jurnal Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan . 3:18.
Purnama S. 2022. Potensi Budidaya Udang Galah ( Macrobrachium rosenbergii ) Di Desa Kuala Pembuang  I,  Kecamatan  Seruyan Hilir, Kabupaten Seruyan, Provinsi Kalimantan Tengah . Jurnal Belida
Indonesia 2 (2): 1-5.
Samsundari   S.,   Ganjar   A.   W.   2013. Analisis Penerapan Biofilter Dalam Sistem Resirkulasi Terhadap Mutu Kualita Air
Budidaya  Ikan  Sidat  ( Anguilla bicolor ).  Jurusan Produksi Ternak.
Fakultas Pertanian dan Peternakan. Universitas Muhammadiyah Malang. Jurnal Gamma . 8(2): 86- 97.
Saputra  HK,  Hamka  MS,  Susanti  L, Mulyani  R,  Dwiarti  A,  Alam  HS. 2021. Aplikasi teknologi aerasi dan bioekonomi pada transportasi benur  udang  vaname  Litopenaeus vannamei  jarak  pendek  dengan kepadatan  berbeda.  Jurnal  Sains Terapan. 11 (1): 9-19. https://doi.org/10.29244/jstsv.11.1. 9-19 .
Sofian dan Sari, Y.P. 2018. Kajian Terhadap Pola  Pertumbuhan  Udang  Galah ( Macrobrachium  rosenbergii )  di Sungai  Ogan  Sumatera  Selatan. Jurnal Teknologi Hasil Perikanan , 7(2). 120-123.
Waluyo,  A.  &  Mulyana,  A.F.  (2018).
Tingkat  kelangsungan  hidup  dan pertumbuhan udang galah
( Macrobrachium  rosenbergii de Man)  pada  media  bersalinitas. Jurnal Mina Sains , 4(2), 107-125.
Zakaria,  A.,  Hasim  dan  Juliana.  2022. Sistem  resirkulasi  menggunakan kombinasi  filter  yang  berbeda terhadap pertumbuhan dan kelangsungan  hidup  udang  vanamei ( Litopenaeus vannamei ). Jurnal Vokasi  Sains  dan  Teknologi .  2(1): 21-26.