Kinerja benih ikan gurami ( Osphronemus gouramy ) yang diberi pakan maggot dan cacing sutera

## The performance of Osphronemus gouramy fed maggots and silkworms
Suwarsito * dan Dewi Susylowati
Program Studi Akuakultur, Universitas Muhammadiyah Purwokerto *Penulis Korespodensi: suwarsito@ump.ac.id
Diterima Tanggal 13 November 2023, Disetujui Tanggal 30 Januari 2024 DOI: https://doi.org.10.51978/japp.v24i1.731

## Abstrak
Permasalahan  yang  sering  dihadapi  dalam  pembenihan  ikan  gurami  adalah  pertumbuhan  ikan  lambat dan  penyediaan  pakan  ikan.  Hal  ini  menjadi  kendala  dalam  peningkatan  produksi  benih  ikan  dalam mendukung  produksi  ikan  gurami  nasional.  Penelitian  ini  dilaksanakan  dalam  dua  tahap  menggunakan rancangan acak lengkap. Penelitian tahap I bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian kombinasi pakan maggot dan cacing sutera terhadap pertumbuhan, efisiensi pakan, dan kelangsungan hidup benih ikan  gurami  ( Osphronemus  gouramy) .  Penelitian  tahap  I  terdiri  dari  tiga  perlakuan  dengan  tiga  kali ulangan. Perlakuan yang diujikan adalah: P1 (pemberian maggot), P2 (pemberian cacing sutera), dan P3 (pemberian kombinasi maggot dan cacing sutera). Penelitian tahap II bertujuan untuk mengetahui tingkat kecernaan  pakan  benih  ikan  gurami.  Penelitian  tahap  II  terdiri  dari  dua  perlakuan  dengan  tiga  kali ulangan.  Perlakuan  yang  diujikan  adalah:  P1  (pemberian  maggot)  dan  P2  (pemberian  cacing  sutera). Parameter  yang  diamati  adalah  kecernaan  pakan.  Data  hasil  penelitian  tahap  I  dan  II  yang  meliputi pertumbuhan,  efisiensi  pakan,  kecernaan  pakan,  dan  kelangsungan  hidup  benih  ikan  gurami  dianalisis menggunakan  sidik  ragam.  Jika  terdapat  perbedaan  antar  perlakuan  dilanjutkan  uji Duncan’s  Multiple Range  Test pada  taraf  kepercayaan  95%.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  pemberian  kombinasi pakan  maggot  ( Hermetia  illucens) dan  cacing  sutera  ( Tubifex  sp .)  berpengaruh  nyata  terhadap pertumbuhan, efisiensi pakan, dan kecernaan pakan, namun tidak berpengaruh terhadap kelangsungan hidup  ikan  gurami.  Pertumbuhan  dan  efisiensi  pakan  tertinggi  diperoleh  pada  benih  ikan  gurami  yang diberi  kombinasi  pakan  maggot  dan  cacing  sutera.  Kecernaan  pakan  benih  ikan  gurami  yang  diberi pakan maggot lebih tinggi daripada  benih ikan gurami yang diberi pakan cacing sutera.
Kata Kunci: cacing sutera, maggot, efisiensi pakan, kecernaan pakan, Osphronemus gouramy

## Abstract
The  often  problems  encountered  in  gouramy  hatchery  were  slow  fish  growth  and  the  provision  of  fish feed.  Those  may  compel  the  effort  to  increase  production  of  fish  fry,  affecting  national  gouramy production.  The research were conducted in two stages using a completely randomized design. The first stage  aimed  to  observe  the  effect  of  feeding  combination  of  maggot  and  silkworm  on  growth,  feed efficiency,  and  survival  rate  of  Osphronemus  gouramy  fry.  The  research  consisted  of  three  treatments with  three  replications.  The  treatments  were  P1  (maggots  feeding),  P2  (silkworms  feeding),  and  P3 (combination  of  maggots  and  silkworms  feeding).  The  second  stage  aimed  to  observe  the  effect  of maggot and silkworm feeding on feed digestibility of Osphronemus gouramy fry. The research consisted of two treatments with three replications. The treatments were P1 (maggots feeding) and P2 (silkworms feeding). Parameters were observed included growth, feed efficiency, survival rate, and feed digestibility. Analysis of variance was applied. Further analysis was conducted  using Duncan's Multiple Range Test with  significance  level  of  95%.  The  results  showed  that  feeding  combination  of  maggots  (Hermetia illucens) and silkworms (Tubifex sp.) had effect on growth, feed efficiency, and feed digestibility, but had no  effect  on  survival  rate  of  Osphronemus  gouramy  fry.  The  highest  growth  and  feed  efficiency  of
Osphronemus gouramy fry  were obtained  using the feed  combination  of maggots and silkworms. Feed digestibility was better among gouramy fry fed with maggots than with silkworms.
Keywords: maggot, silkworm, feed efficiency, feed digestibility, Osphronemus gouramy

## PENDAHULUAN
Ikan Gurami ( Osphronemus gouramy ) merupakan  salah  satu  komoditas  unggulan ikan  air  tawar  yang  memiliki  nilai  ekonomis tinggi  dengan  harga  jual  relatif  stabil  (DJPB, 2017).  Kegiatan  budidaya  ikan  gurami semakin intensif seiring dengan meningkatnya  permintaan  ikan  gurami  baik untuk  kebutuhan  dalam  negeri  maupun ekspor.  Peningkatan  kegiatan  budidaya  ikan gurami berdampak langsung terhadap peningkatan  permintaan  benih  ikan  gurami yang berkualitas dan kontinyu.
Permasalahan  yang  sering  dihadapi dalam  pembenihan  ikan  gurami  adalah pertumbuhan  ikan  lambat  (Restiadi et  al ., 2020;  Firmansyah et  al .,  2021).  Untuk mencapai ukuran 8 -11 cm, benih ikan gurami memerlukan masa pemeliharaan selama 170 hari  pada  sistem  budidaya  ikan  secara tradisional  (SNI,  2000).  Hal  ini  menjadi kendala  dalam  peningkatan  produksi  benih ikan dalam mendukung produksi ikan gurami nasional.  Permasalahan  lain  yang  menjadi hambatan  dalam  pembenihan  ikan  gurami adalah  penyediaan  pakan  ikan,  mulai  dari pendederan  pertama  sampai  pendederan kelima. Selama ini, penggunaan pakan untuk pembenihan  ikan  gurami  pada  pendederan pertama  masih  menggunakan  pakan  alami cacing  sutera  ( Tubifex ).  Ketersediaan  pakan alami  cacing  sutera  tidak  stabil  karena sebagian  besar  masih  diperoleh  dari pengambilan  di  alam.  Harga  cacing  sutera juga cenderung meningkat karena kebutuhan akan  cacing  sutera  untuk  pembenihan  ikan semakin  meningkat.  Penggunaan  cacing sutera  untuk  pakan  alami  benih  ikan  juga dapat menyebabkan permasalahan penurunan kualitas air pada media
pemeliharaan  benih  ikan.  Hal  ini  disebabkan karena  cacing  sutera  yang  diperoleh  dari pengambilan  di  alam  masih  tercampur dengan  bahan  organik  dan  bahan  pencemar lainnya  di  lingkungan  cacing  sutera  tersebut hidup.
Untuk  meningkatkan  pertumbuhan benih  ikan  gurami  dapat  dilakukan  dengan menggunakan  pakan  berkualitas.  Menurut Prajayati et  al. (2020),  kualitas  pakan  ikan dapat  dinilai  dari  bahan-bahan  penyusun pakan  dan  seberapa  banyak  bahan-bahan yang terkandung dalam pakan tersebut dapat diserap  dan  dimanfaatkan  oleh  ikan. Sedangkan upaya untuk mengatasi terbatasnya ketersediaan pakan alami cacing sutera dapat dilakukan dengan menggunakan pakan  alami  alternatif  yang  mengandung protein  tinggi.  Maggot  ( Hermetia  illucens ) merupakan salah satu jenis pakan alami yang potensial  untuk  digunakan  sebagai  pakan ikan  gurami  karena  mempunyai  kandungan protein  tinggi  dan  dapat  diproduksi  secara massal (Ginting et al ., 2022). Hasil penelitian Andari et  al .  (2021)  menunjukkan  bahwa kandungan  protein,  karbohidrat,  dan  lemak larva  maggot  berturut-turut  adalah  42,63%; 21,47%;  dan  21,38%.  Kandungan  protein tinggi pada maggot tersebut berperan penting dalam  metabolisme  tubuh,  pembentukan jaringan, dan laju pertumbuhan.
Penelitian  penggunaan  magot  untuk pakan  ikan  telah  dilakukan  oleh  beberapa peneliti. Xu et al . (2021) melakukan penelitian penggunaan bubur maggot ( Hermetia illucens )  yang  dapat  digunakan  sebagai suplemen  pakan  untuk  ikan Micropterus salmoides .  Hasil  penelitian  Weththasinghe et al .  (2021)  menunjukkan  bahwa  penggunaan pasta  dan  tepung  larva Hermetia  illucens dapat  meningkatkan  kesehatan  usus  ikan
Atlantic  Salmon  ( Salmo  salar ).  Selanjutnya, berdasarkan  hasil  penelitian  Limbu et  al. (2022),  penggunaan  tepung  larva  magot dapat  meningkatkan  pertumbuhan  dan efisiensi  pakan  pada  ikan  nila  ( Oreochromis niloticus ).  Lebih lanjut  hasil  penelitian  Fitriani et  al .  (2023) menunjukkan  bahwa pemberian campuran  pakan  magot  hingga  75% menghasilkan  pertumbuhan  berat,  panjang, dan  sintasan  ikan  gabus  ( Channa  striata ) yang terbaik.
Namun  dari  berbagai  hasil  penelitian yang  diuraikan  sebelumnya,  kombinasi penggunaan Hermetia  illucens dan  cacing sutera untuk benih ikan gurami belum banyak dilakukan.  Ikan  gurami merupakan jenis  ikan herbivora yang mempunyai sistem pencernaan  berbeda  dengan  ikan  karnivora dan  omnivora.  Hal  ini  dapat  berpengaruh terhadap  tingkat  kecernaan  pakan  dan efisiensi  pemanfaatan  pakannya.  Informasi mengenai  kinerja  produksi  ikan  gurami menggunakan  kombinasi  maggot  dan  cacing sutera  belum  banyak  diketahui.  Penelitian  ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian  pakan  kombinasi  maggot  dan cacing sutera terhadap pertumbuhan, efisiensi  pakan,  kecernaan  pakan,  dan kelangsungan  hidup  benih  ikan  gurami ( Osphronemus gouramy ).

## BAHAN DAN METODE

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  pada  Bulan Juni sampai Agustus 2023. Tempat penelitian dilaksanakan di  Laboratorium Program Studi Akuakultur, Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

## Peralatan dan Bahan Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  peralatan akuarium berukuran  80 cm x 50 cm x 50 cm sebanyak  9  unit  dilengkapi  dengan  sistem aerasi untuk pemeliharaan benih ikan gurami.
Peralatan untuk mengukur kandungan cromium  pakan  dan  feses  menggunakan spektrofotometer dengan panjang gelombang 350  nm.  Peralatan  yang  digunakan  untuk mengukur kualitas air  meliputi  pH  meter,  DO ( Dissolved  Oxygen )  meter,  termometer,  dan TDS ( Total Dissolved Solid ) meter. Alat untuk menimbang  bobot  benih  ikan  menggunakan timbangan  digital  dengan  ketelitian  0,1  gram Benih  ikan  gurami  yang  digunakan  sebagai ikan  uji  mempunyai  bobot  rata-rata  2  gram, berasal dari pembenihan ikan gurami di Desa Bukateja,  Kabupaten  Purbalingga,  Jawa Tengah.  Pakan  uji  menggunakan  cacing sutera  dan  maggot.  Cacing  sutera  berasal dari penangkapan alam di wilayah Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah, sedangkan maggot berasal  dari  hasil  budidaya  maggot  di  Desa Sokaraja,  Kabupaten  Banyumas,  Jawa Tengah.  Bahan  yang  digunakan  untuk mengetahui kecernaan pakan adalah Cromium oxyida (Cr 2 O 3 )

## Pelaksanaan Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  metode eksperimental  dengan  Rancangan  Acak Lengkap  (RAL).  Pelaksanaan  penelitian dilakukan  dalam  dua  tahap  secara  terpisah. Penelitian  tahap  I  dilakukan  terlebih  dahulu sampai selesai, kemudian dilanjutkan penelitian  tahap  II.  Tahapan  penelitian diuraikan sebagai berikut:
1. Penelitian Tahap I
Penelitian  tahap  I  dilakukan  untuk mengetahui  tingkat  kelangsungan  hidup, pertumbuhan, dan efisiensi pakan benih ikan gurami  yang  diberi  kombinasi  pakan  alami cacing sutera dan maggot. Penelitian tahap I terdiri  dari  tiga  perlakuan,  masing-masing perlakuan  diulang  tiga  kali.  Perlakuan  yang diujikan adalah:
P1   =   pemberian pakan maggot P2   =   pemberian pakan cacing sutera P3   =  pemberian  pakan  kombinasi  maggot dan cacing sutera
Pakan  uji  dianalisis  proksimat  terlebih dahulu untuk mengetahui kandungan
nutrisinya.  Hasil  analisa  proksimat  pakan  uji disajikan pada Tabel 1. Tabel 1. Hasil analisis proksimat pakan uji masing-masing perlakuan Perlakuan Protein (%)  Serat (%)  Abu (%) BETN (%)  Air (%) P1 45,23 2,35 11,05 13,12 74,94 P2 57,95 2,29 14,40 9,95 78,13 P3 53,56 2,50 13,04 8,66 76,18
Keterangan: BETN (Bahan Ekstrak Tanpa Nitrogen)
Benih  ikan  gurami  dipelihara  pada masing-masing  akuarium  dengan  volume  air 120 liter yang dilengkapi sistem aerasi. Benih ikan gurami dipelihara selama 30 hari dengan kepadatan  20  ekor  per  akuarium.  Benih  ikan gurami  diberi  pakan  dua  kali  sehari  dengan feeding  rate 5%  (Sulatika et  al .,  2019). Selama  pemeliharaan  benih  ikan  dilakukan penyiponan dan penggantian air setiap 3 hari sekali  sebanyak  15%  dari  total  volume  air akuarium.
Bobot  benih  ikan  gurami  ditimbang pada awal dan akhir pemeliharaan pada sore hari  pukul  16.00  WB.  Penimbangan  bobot benih  ikan  gurami  dilakukan  dengan menimbang semua ikan pada masing-masing perlakukan  dan  ulangan.  Data  bobot  ikan tersebut digunakan untuk menghitung pertumbuhan  ikan.  Jumlah  konsumsi  pakan harian  ditimbang  dan  dicatat  selama pemeliharaan.  Jumlah  konsumsi  pakan tersebut digunakan untuk menghitung efisiensi pakan ikan. Pada akhir pemeliharaan,  jumlah  benih  ikan  dihitung untuk  menghitung  tingkat  kelangsungan hidup ikan.
Pengukuran pH, suhu, oksigen terlarut,  dan  total  padatan  terlarut    dalam  air dilakukan setiap hari pada pagi dan sore hari, sedangkan  total  amonia  nitrogen  diukur  dua kali  selama  pemeliharaan,  yaitu  pada  awal dan  akhir  pemeliharaan.  Pengukuran  suhu menggunakan  termometer,  oksigen  terlarut menggunakan DO meter, pH air
menggunakan  pH  meter,  padatan  terlarut menggunakan  TDS  meter  dan total  amonia menggunakan metode spektrofotometri. 2. Penelitian Tahap II
Penelitian  tahap  II  dilakukan  untuk mengetahui  kecernaan  pakan  benih  ikan gurami.  Penelitian  tahap  II  terdiri  dari  dua perlakuan,  masing-masing  perlakuan  diulang tiga kali. Perlakuan yang diujikan adalah: P1 = pemberian pakan cacing sutera P2 = pemberian pakan maggot
Benih  ikan  gurami  dipelihara  pada masing-masing  akuarium  dengan  volume  air 120 liter yang dilengkapi sistem aerasi. Benih ikan gurami dipelihara selama 21 hari dengan kepadatan  20  ekor  per  akuarium.  Benih  ikan gurami  diberi  pakan  yang  telah  dicampur dengan  cromium  oxyda  (Cr 2 O 3 )  secara at satiation pada  pukul  07.00  dan  17.00  WIB. Pencampuran  Cr 2 O 3 dalam  pakan  sebanyak 5%  dari  berat  pakan  yang  diberikan  ikan. Kandungan  Cr 2 O 3 dalam  pakan  digunakan sebagai indikator kecernaan.
Pengumpulan feses ikan dimulai pada hari  ketujuh  setelah  ikan  diberi  pakan  uji. Feses  ikan  diambil  satu  jam  setelah pemberian  pakan  dengan  cara  disipon menggunakan  selang  sipon.  Selanjutnya feses  dimasukkan  dalam  botol  film  berlabel dan  disimpan  dalam  lemari  pendingin  guna menjaga  kesegarannya.  Feses  yang  telah terkumpul  lalu  dikeringkan  dengan  oven bersuhu  105  -110 0 C  selama  5-6  jam,  lalu dianalisis  kandungan  Cr 2 O 3 melalui  proses oksidasi  dan  dilanjutkan  dengan  pembacaan
nilai
absorban menggunakan spektrofotometer dengan panjang gelombang 350  nm.  Selama  penelitian  tahap  II  tidak dilakukan pengukuran kualitas air.

## Pengolahan data
Data  yang  diperoleh  dari  hasil penelitian  tahap  I  dan II  diolah menggunakan rumus berikut:
a.  Pertumbuhan  mutlak  benih  ikan  gurami (Effendie, 1997):
PM = Wt – Wo Keterangan : PM  = Pertumbuhan  mutlak  benih  ikan  gurami (gram)
Wt  = Bobot  rata-rata  benih  ikan  gurami  pada akhir pemeliharaan (gram)
Wo  = Bobot  rata-rata  benih  ikan  gurami  pada awal pemeliharaan (gram)
b.  Tingkat  kelangsungan  hidup  benih  ikan gurami ( Effendie, 1997):
SR = [ Nt / No ] x 100% Keterangan :
SR  = Tingkat  kelangsungan  hidup  benih  ikan gurami (%)
Nt  = Jumlah  benih  ikan  gurami  pada  akhir pemeliharaan (ekor)
No  = Jumlah  benih  ikan  gurami  pada  awal pemeliharaan (ekor)
c.  Efisiensi pakan (NRC, 1993): EP= {((Wt + D) – Wo)/ F)} x 100%
Keterangan : EP   = Efisiensi Pakan (%) Wt   = Biomassa  benih  ikan  gurami  pada  akhir pemeliharaan (gram)
Wo  = Biomassa  benih  ikan  gurami  pada  awal pemeliharaan (gram)
D   = Bobot  benih  ikan  gurami  yang  mati selama penelitian (gram)
F    = Jumlah  pakan  yang  diberikan  selama pemeliharaan (gram)
d.  Kecernaan  pakan  dilakukan  dengan menghitung nilai kecernaan protein sebagai komponen nutrisi utama pertumbuhan benih ikan gurami (Takeuchi, 1988) sebagai berikut:
Kecernaan protein = 100- [100 x a/a’ x b/b’] Keterangan: a   =  % Cr2O3 dalam pakan
a’ =  % Cr2O3 dalam feses b   =  % protein dalam pakan b’ =  % protein dalam feses

## Analisis Data
Data  pertumbuhan  mutlak,  efisiensi pakan,  kelangsungan  hidup,  dan  kecernaan pakan benih ikan gurami dianalisis menggunakan  analisis  sidik  ragam.  Jika terdapat pengaruh antar perlakuan dilanjutkan uji Duncan’s  Multiple  Range  Test pada  taraf kepercayaan  95%.  Data  kualitas  air  selama penelitian dianalisis secara deskriptif kualitatif untuk  mengetahui  kelayakan  kualitas  air  bagi kehidupan ikan gurami.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Penelitian Tahap I
Hasil penelitian tahap I diperoleh data pertumbuhan  mutlak,  efisiensi  pakan,  dan kelangsungan  hidup  benih  ikan  gurami masing-masing perlakuan. Data pertumbuhan mutlak,  efisiensi  pakan,  dan  kelangsungan hidup ikan gurami disajikan pada Tabel 2.
Tabel 2. Pertumbuhan mutlak, efisiensi pakan, dan kelangsungan hidup  ikan gurami
Perlakuan Pertumbuhan Mutlak (g) Efisiensi pakan (%) Kelangsungan hidup (%) P1 18,48±3,15 ab 70,50±6,90 a 100,00 ± 0,00 a P2 12,92±1,12 a 66,08±7,02 a 100,00 ± 0,00 a P3 22,14±1,28 b 88,93±2,02 b 100,00 ± 0,00 a
Keterangan: huruf superscript yang berbeda menunjukkan perbedaan nyata antar perlakuan
Tabel  2  terlihat  bahwa  pertumbuhan mutlak  ikan  gurami  paling  tinggi  diperoleh pada  perlakuan  P3  (campuran  maggot  dan cacing  sutera).  Berdasarkan  hasil  analisis sidik ragam, pertumbuhan mutlak ikan gurami dipengaruhi secara nyata oleh jenis pakan (P <  0,05).  Selanjutnya  berdasarkan  uji  Duncan diperoleh  hasil  bahwa  P2  (cacing  sutera) berbeda nyata dengan P3 (campuran maggot dan  cacing  sutera),  namun  tidak  berbeda nyata  dengan  P1  (maggot).  Meskipun  pakan yang digunakan pada perlakuan P2 mengandung  protein  yang  paling  tinggi, namun tidak menghasilkan pertumbuhan ikan gurami  yang  tertinggi.  Diduga  fenomena  ini bahwa  kandungan  protein  yang  tinggi  pada pakan belum tentu menyebabkan pertumbuhan  ikan  yang  tinggi,  namun kandungan  protein  yang  lebih  lengkap  asam aminonya  yang  memberikan  pertumbuhan ikan  yang  lebih  tinggi,  seperti  yang  terjadi pada  perlakuan  P3.  Tingginya  pertumbuhan ikan  gurami  pada  perlakuan  P3  disebabkan oleh  kandungan  protein  pakan  yang  lebih lengkap  dibanding  perlakuan  lainnya.  Pada perlakuan  P3  terdapat  dua  sumber  protein pakan  yang  berasal  dari  maggot  dan  cacing sutera.  Hal  ini  sesuai  dengan  pernyataan Wijayanti et  al. (2014)  bahwa  pakan  yang mengandung  dua  sumber  protein  atau  lebih akan  memberikan  pertumbuhan  yang  lebih baik  dari  pada  ikan  yang  hanya  diberi  satu sumber  protein.  Berdasarkan  hasil  analisa proksimat  protein  pakan  uji  menunjukkan bahwa  kandungan  protein  maggot  sebesar
45,23%  dan  cacing  sutera  sebesar  57,95%. Hal ini selaras dengan hasil penelitian Bosch et  al. (2014),  bahwa  maggot  mempunyai kandungan  protein  hewani  tinggi  antara  40- 50%,  sedangkan  cacing  sutera  memiliki kandungan  protein  sebesar  57%  (Lastris, 2020).
Tabel 2 terlihat bahwa efisiensi pakan ikan  gurami  paling  tinggi  diperoleh  pada perlakuan  P3  (campuran  maggot  dan  cacing sutera).  Berdasarkan  hasil  analisis  sidik ragam,  efisiensi  pakan  dipengaruhi  secara nyata  oleh  jenis  pakan  (P  <  0,05).  Hasil  uji lanjut Duncan menunjukkan bahwa perlakuan P1 (maggot) berbeda nyata dengan perlakuan  P3  (campuran  maggot  dan  cacing sutera),  namun  tidak  berbeda  nyata  dengan perlakuan  P2  (cacing  sutera).  Benih  ikan gurami  yang  diberi  pakan  campuran  maggot dan  cacing  sutera  menghasilkan  efisiensi pakan  yang  paling  tinggi.  Tingginya  nilai efisiensi pakan pada perlakuan P3 disebabkan karena benih ikan gurami mampu memanfaatkan  pakan  dengan  baik  untuk pertumbuhan.  Hal  ini  sesuai  dengan pendapat  Novianti et  al. (2022)  bahwa  nilai efesiensi  pakan  berhubungan  erat  dengan laju  pertumbuhan  ikan.  Efisiensi  pakan berbanding lurus dengan pertambahan bobot tubuh.  Semakin  tinggi  nilai  efisiensi  pakan berarti  semakin  efisien  ikan  memanfaatkan pakan  yang  dikomsumsi  untuk  pertumbuhan. Efisiensi pakan semakin tinggi
mengindikasikan  semakin  tinggi  pakan  yang dikonversi menjadi daging ikan. Tabel 3. Parameter kualitas air selama penelitian Perlakuan Suhu ( ᵒ C) pH TDS (ppm) DO (ppm) Amonia (ppm) P1 27,5 – 29,9 7,5 – 9,1 0,093 – 0,096 6,5 – 9,3 0,11 P2 27,7 – 28,1 7,4 – 9,1 0,095 – 0,097 7,3 – 8,1 0,08 P3 27,6 – 28,4 7,5 – 8,9 0,095 – 0,098 7,5 – 8,8 0,09 Keterangan: TDS ( Total Dissolved Solid ), DO ( Dissolved Oxygen )
Hasil analisis sidik ragam
kelangsungan hidup
ikan gurami
menunjukkan  tidak  ada  perbedaan  antar perlakuan (P>0,05). Berdasarkan data kelangsungan  hidup  ikan  gurami  pada  Tabel 2 terlihat bahwa semua perlakuan mempunyai  tingkat  kelangsungan  hidup 100%.    Tingginya  kelangsungan  hidup  ikan
gurami  selama  penelitian  disebabkan  karena ketersediaan  pakan  mencukupi,  baik  kualitas maupun  kuantitas  pakannya.  Pakan  ikan yang  digunakan  untuk  semua  perlakuan mempunyai  kualitas  yang  baik,  yaitu mengandung  protein  di  atas  45%.  Jumlah pakan  ikan  yang  diberikan  pada  semua perlakuan juga mencukupi, sebanyak 5% dari biomassa  ikan  (Sulatika et  al .,  2019).  Selain itu, kondisi kualitas air selama penelitian pada media  pemeliharaan  ikan  masih  layak  untuk mendukung  keberlangsungan  hidup  ikan gurami.  Menurut  Kordi  dan  Tanjung,  2007, kelangsungan  hidup  ikan  sangat  dipengaruhi oleh kualitas air, karena air merupakan media pemeliharaan ikan sehingga harus memenuhi syarat  dan  diperhatikan  parameternya, seperti suhu, kandungan oksigen terlarut, dan pH  Data  parameter  kualitas  air  selama penelitian disajikan pada Tabel 3.
Berdasarkan  Tabel  3  menunjukkan bahwa  semua  parameter  kualitas  air  pada media pemeliharaan ikan masih berada pada batas yang layak untuk mendukung keberlangsungan  hidup  dan  pertumbuhan ikan  gurami  (Kordi  dan  Tanjung,  2007). Parameter kualitas air layak untuk mendukung  budidaya  ikan  gurami  adalah suhu  (26  -  33 0 C),  pH  (6,5 – 9,0),  oksigen terlarut (4 - 6 ppm), ammonia (0 – 0,5 ppm), dan total padatan terlarut (0 – 100 ppm).

## Penelitian Tahap II
Penelitian  tahap  II  dilakukan  untuk mengetahui  kecernaan  pakan  benih  ikan gurami yang diberi pakan maggot dan cacing sutera. Hasil penelitian tahap II diperoleh data kecernaan  pakan  benih  ikan  gurami  yang selengkapnya disajikan pada Tabel 4.
Tabel 4. Kecernaan pakan ikan gurami masing-masing perlakuan Perlakuan Kecernaan pakan (%) P1 (maggot) 58,84±4,63 a P2 (cacing sutera) 25,58±3,48 b
Keterangan:  huruf superscript yang  berbeda menunjukkan perbedaan nyata antar perlakuan
Data Tabel 4 terlihat bahwa nilai rata- rata  kecernaan  pakan  pada  perlakuan  P1 (maggot)  lebih  tinggi  daripada  perlakuan  P2 (cacing  sutera).  Berdasarkan  hasil  analisis sidik ragam nilai kecernaan pakan dipengaruhi  secara  nyata  oleh  jenis  pakan (P<0,05).  Hasil  uji  Duncan  menunjukkan bahwa  perlakuan  P1  berbeda  nyata  dengan perlakuan  P2.  Kecernaan  pakan  merupakan indikator  kualitas  dari  pakan  yang  dicerna ikan.  Menurut    Rambet et  al .  (2015),  nilai kecernaan  pakan  yang  rendah  menunjukkan nilai  manfaat  yang  rendah  pula,  sebaliknya apabila  kecernaannya  tinggi  maka  nilai manfaatnya  juga  tinggi.  Dengan  demikian, kemampuan  penyerapan  pakan  oleh  ikan bergantung pada kemampuan ikan mencerna pakan.  Semakin  baik  kemampuan  ikan mencerna  pakan,  semakin  sedikit  sisa makanan yang dibuang melalui feses.
Tingginya  kecernaan  pakan  pada perlakuan  P1  (maggot)  diduga  karena keberadaan  enzim  pada  pakan  yang diberikan  dan  tingkat  aktivitas  enzim pencernaan  dalam  saluran  pencernaan  ikan (Liao et  al .,  2015).  Selain  itu,  maggot  juga memproduksi  enzim  hidrolitik  yang  tinggi, seperti  amylase,  lipase,  dan  protease  yang dapat meningkatkan kecernaan nutrien pakan (Kim et  al .,  2011).  Hasil  analisa  kandungan protein  maggot  pada  perlakuan  P1  termasuk cukup  tinggi,  yaitu  sebesar  45,23%.  Hal  ini sesuai  dengan  hasil  penelitian  Hartami et  al . (2015)  bahwa  maggot  ( Hermetia  llucens ) mempunyai  kandungan  protein  cukup  tinggi, yaitu  42,1%  dan  memiliki  kandungan  asam amino esensial cukup lengkap, yaitu 10 asam amino esensial. Sedangkan menurut Andriani et  al .,  2022),  kualitas  protein  dalam  pakan dapat  dilihat  dari  tingkat  kecernaan  pakan. Semakin  tinggi  kecernaan  protein,  maka semakin besar protein yang dapat dimanfaatkan  oleh  ikan  untuk  pertumbuhan. Lebih  lanjut  Nurhalisa et  al. (2022) menyatakan  bahwa  nilai  kecernaan  pakan berbanding  lurus  dengan  nilai  kandungan
protein  pakan.  Hal  ini  didukung  oleh penelitian  Soleha et  al.  ( 2022)  bahwa tingginya  kecernaan  pakan  akan  sangat berpengaruh pada pertumbuhan. Hal ini juga terlihat  dari  hasil  penelitian  ini  bahwa pertumbuhan  dan  efisiensi  pakan  benih  ikan gurami yang diberi pakan maggot lebih tinggi daripada benih ikan gurami yang diberi pakan cacing sutera.

## KESIMPULAN
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa pemberian  maggot  ( Hermetia  illucens) dan cacing  sutera  ( Tubifex  sp .)  berpengaruh terhadap  pertumbuhan,  kecernaan  pakan, efisiensi  pakan,  namun  tidak  berpengaruh terhadap  kelangsungan  hidup  benih  ikan gurami ( Osphronemus gouramy ). Pertumbuhan  dan  efisiensi  pakan  tertinggi diperoleh pada benih ikan gurami yang diberi campuran  pakan  maggot  dan  cacing  sutera. Kecernaan  pakan  benih  ikan  gurami  yang diberi  pakan  maggot  lebih  tinggi  daripada benih  ikan  gurami  yang  diberi  pakan  cacing sutera.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan terima kasih penulis sampaikan kepada Majelis Pendidikan Tinggi
Penelitian  dan  Pengembangan  Pimpinan Pusat Muhammadiyah yang telah memberikan  bantuan dana  penelitian  melalui kontrak  Pendanaan  dan  Pelaksanaan  Hibah Riset  Muhammadiyah  Batch  VI  Tahun  2022 Nomor:  1687.234/PD/I.3/D/2022,  tanggal  05 November  2022.

## DAFTAR PUSTAKA
Andari,  G.,  Ginting,  N.M.,  &  Nurdiana,  R. (2021).  Larva black  soldier  fly ( Hermetia  illucens )  sebagai  agen pereduksi  sampah  dan  alternatif pakan ternak. Jurnal Ilmiah
Peternakan  Terpadu,  9(3),  246-252.
DOI: https://dx.doi.org/10.23960/jipt. v9i3.p246-252.
Andriani R., Juharni, Muchdar F., & Samadan G.M. (2022). Substitusi tepung kepala udang  dan  tepung  maggot  ( Hermetia illucens )  terhadap  tingkat  kecernaan udang galah ( Macrobrachium rosenbergii ). Jurnal  Ilmiah  Agribisnis dan  Perikanan (Agrikan  UMMU-
Ternate), 15(2), 716-721. DOI: https://doi.org/10.52046/agrikan.v15i2. 716-721 .
Bosch,  G.,  Zhang  S.,  Dennis  G.A.B.O.,  & Wouter H.H. (2014). Protein quality of insects as potential ingredients for dog and  cat  foods. J.  Nutr.  Sci., 3,1-4. DOI: https://doi.org/10.1017/jns.2014.23. Direktorat  Jenderal  Perikanan  Budidaya [DJPB].  (2017).  Statistik  Perikanan Budidaya Indonesia. Jakarta.
Effendie,  M.I.  (1997).  Biologi  perikanan.
Yayasan Pustaka Nusatama. Yogyakarta .
Fitriani,  Haris  H.,  &  Utpalasari  R.L.  (2023).
Pemanfaatan maggot ( Hermetia illucens )  sebagai  pakan  alternatif dengan kombinasi pakan pelet terhadap  pertumbuhan  dan  sintasan ikan  gabus ( Channa  striata ). Jurnal Indobiosains ,  5(1),  13  -  24.  DOI: https://doi.org/10.31851/indobiosains.v
5i1.10108.
Firmansyah,  A.,  Pamukas,  N.A.  &  Mulyadi.
(2021). Pertumbuhan dan kelulushidupan ikan gurami ( Osphronemus gouramy ) dengan pemberian  dosis  enzim  bromelin berbeda  di  dalam  pakan  pada budidaya sistem resirkulasi akuaponik. Jurnal Akuakultur Sebatin , 2(1), 7-13. Ginting,  S.,  Fitrina  L.,  Bagja  R.P.,  Wahyudi K.K,  Muhidin  N.F.,  Hikmah  N.,  &
Ramdansyah. (2022). Budidaya maggot  sebagai  alternatif  pakan  ikan di RW 05 Desa Cikurutug, Kecamatan Cireunghas,  Kabupaten  Sukabumi. Jurnal Pengabdian
Kepada Masyarakat  Abdi  Nusa, 2(3),  90-95. DOI: https://doi.org/10.52005/abdinusa.v2i3 .37.
Hartami.,  Prama,  Sandi  N.,  &  Mizi  M.Z.
(2015).  Tingkat  densitas  populasi maggot  pada  media  yang  berbeda. Jurnal  Berkala  Perikanan  Terubuk , 43(2), 14-24. DOI: https://doi.org/10.31258/terubuk.43.2. 14 - 24.
Kim,  W.,  Bae  S.,  Park  K.,  Lee  S.,  Choi  Y., Han  S.  &  Koh  Y.  (2011).  Biochemical characterization  of  digestive  enzymes in  the  black  soldier  fly, Hermetia illucens (Diptera:  Stratiomyidae) J. Asia.  Pac.  Entomol. 14  (1), 11 – 14. DOI: https://doi.org/10.1016/j.aspen.2010.1
1.003 .
Kordi,  M.G.  &  Tanjung,  A.B.  (2007). Pengelolaan  Kualitas  Air  Dalam Budidaya Perairan. Rineka Cipta .
Lastris,  T.M.  (2020).  Budidaya  cacing  sutra ( Tubifex  sp )  di  Balai  Perikanan Budidaya  Air  Tawar  (BPBAT)  Tatelu. Manado.
Liao,  M.,  Ren  T.,  He  L,  Han  Y.,  &  Jiang  Z. (2015).  Optimum  dietary  proportion  of soybean  meal  with  fish  meal  and  its effects  on  growth,  digestibility  and digestive  enzyme  activity  of  juvenile sea cucumber
Apostichopus
japonicus . Fisheries  Science, 81(5),
915-922.
DOI:
https://doi.org/10.1007/s12562-015-
0916-1.
Limbu, S.M., Shoko A.P., Ulotu E.E., Luvanga S.A.,  Munyi  F.M.,  John  J.O.,  &  Opiyo M.A.  (2022).  Black  soldier  fly ( Hermetia  illucens,  L .)  larvae  meal improves  growth  performance,  feed efficiency and economic returns of nile tilapia  ( Oreochromis  niloticus,  L .)  fry. Aqua.  Fish  &  Fisheries, 2,  167 – 178. DOI: https://doi.org/10.1002/aff2.48.
Naria,  D.K.,  Lumbessy  S.Y.,  &  Lestari  D.P.
(2022).  Pemanfaatan  tepung  daun kelor muda ( Moringa oleifera ) sebagai bahan  baku  pakan  buatan  pada budidaya  ikan  mas  ( Cyprinus  carpio ). Journal  of  Fish  Nutrition, 2(1),  37-48. DOI: https://doi.org/10.29303/jfn.v2i1.1147. Novianti,  N.  A.,  Umar,  &  Budi  S.  (2022).
Pengaruh berbagai konsentrasi anggur  laut Caulerfa  lentillirea pada
pakan  terhadap  pertumbuhan  ikan nila. J.  of  Aquac.  Environment, 4(2), 45-49.
DOI:
https://doi.org/10.35965/jae.v4i2.1523. National  Reseach  Council  [NRC].  (1993).
Nutrients requirement of fish. National Academic  of  Science.  Washington D.C, USA: National Reseach Council. Nurhalisa, W.,  Lumbessy  S.Y.  & Lestari  D.P.
(2022). Tingkat kecernaan pakan ikan nila  ( Oreochromis  niloticus )  dengan penambahan  tepung  kacang  gude ( Cajanus  cajan ). Acta  Aquatica: Aquatic Sciences Journal, 9(1), 12-21. DOI: https://doi.org/10.29103/aa.v9i1.5667. Prajayati,  V.T.F.,  Hasan,  O.D.S.,  &  Mulyono, M. (2020). Magot flour performance in increases  formula  feed  efficiency  and growth of nirwana race nila ( Oreochromis  sp. ). Jurnal  Perikanan Universitas Gadjah Mada, 22 (1), 27 -
36. DOI:
https://doi.org/10.22146/jfs.55428 . Rambet,  V.,  Umboh  J.F.,  Tulung  Y.L.R.,  & Kowel  Y.H.S.  (2015).  Kecernaan protein  dan  energi  ransum  broiler yang  menggunakan  tepung  maggot ( Hermetia  illucens )  sebagai  pengganti tepung ikan. Zootec, 35(2), 1-13. DOI: https://doi.org/10.35792/zot.36.1.2016. 9314.
Restiadi,  T.I.,  Woro  H.S.,  Nusdianto  T.,  & Erma  S.  (2020).  Growth  improvement of gurame fish ( Osphronemus gouramy )  due  to  Insulin  Like  Growth Factor-I  (IGF-I)  from  local  pregnant mare serum. Indian Veterinary
Journal , 97 (1), 36 – 38.
Standar  Nasional  Indonesia  [SNI].  (2000).
Produksi benih ikan gurami Osphronemus  gouramy kelas  benih sebar.  SNI  01-  6485.3-2000. Badan Standardisasi Nasional. Jakarta . 7 hal. Soleha,  R.,  Lumbessy  S.Y.,  &  Azhar  F.
(2022). Pemanfaatan campuran tepung  bunga  marigold  ( Tegates sp.) dan  tepung  labu  kuning  ( Cucurbita moscahata D.)  pada  budidaya  ikan mas koki ( Carassius auratus ). Budidaya Perairan, 10 (2), 144 – 156. DOI:
https://doi.org/10.35800/bdp.10.2.202 2.37317.
Sulatika, I.G.B., Restu, I.W., & Suryaningtyas E.W.  (2019).  Pengaruh  kadar  protein pakan  yang  berbeda  terhadap  laju pertumbuhan  juvenil  ikan  gurami ( Osphronemus  gouramy )  pada  kolam terpal. Curr.  Trends  Aq.  Sci.  II(1),  5- 12.
Takeuchi,  T.  (1988).  Laboratory  work chemical evalution of dietary nutrients, In: Fish  nutrition  and  mariculture , Watanabe  T  (ed).  Tokyo  University  of Fisheries:  Department  of  Aquatic Bioscience. Pp: 179-225.
Weththasinghe,  P.,  Lagos  L.,  Corte´s  M., Hansen  J.O.,  &  Overland  M.  (2021). Dietary  inclusion  of  black soldier  fly ( hermetia  illucens )  larvae  meal  and paste  improved  gut  health  but  had minor effects on skin mucus proteome
and  immune  response  in  atlantic salmon ( Salmo Salar ). Front. Immunol., 12 ,599530. DOI: https://doi.org/10.3389/fimmu.2021.59
9530 .
Wijayanti,  M.,  Irsan  C.,  &  Hariadi  I.  (2014). Kombinasi larva lalat bunga ( Hermetia illucens) dan  pelet  untuk  pakan  ikan Patin  Jambal  ( Pangasius  djambal ). Jurnal Aquaqulture Rawa Indonesia ,  2(2),  150 – 161.  DOI: https://doi.org/10.36706/jari.v2i2.2091.
Xu,  F.,  Hou  S.,  Wang  G.,  Gong  J.,  Zhou  L., Huang Y. , Huang X., & Liu L. (2021). Effects  of  zymolytic  black  soldier  fly ( Hermetia  illucens )  pulp  as  dietary supplementation  in  largemouth  bass ( Micropterus  salmoides ). Aquaculture
Reports, 21, 1-10. DOI: https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2021.1 00823.