Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan pISSN 2355-0732, eISSN 2716-2222 http://journal.uin-alauddin.ac.id/index.php/jiip/index Volume 9 Nomor 1: 54-61, Juni 2023 DOI: https://doi.org/10.24252/jiip.v9v1.35320
Tepung Umbi Bawang Dayak ( Eleutherine palmifolia (L) Merr) Sebagai Feed Additive Burung Puyuh (Coturnix-coturnix japonica)
Dayak Green Flour (Eleutherine palmifolia (L) Merr ) As A Feed Additive For Quality Bird (Coturnix-coturnix japonica)
Yeti Rohayeti, Dela Heraini * , Andri, Gregoriana Tri Bulauati Fakultas Pertanian, Universitas Tanjungpura Jln. Prof. Hadari Nawawi Pontianak Kalimantan Barat *Korespondensi email: dela.heraini@faperta.untan.ac.id
Diterima 16 Januari 2023; Disetujui 12 Mei 2023

## ABSTRAK
Burung puyuh merupakan unggas yang memiliki ukuran tubuh sedang dan relatif tidak  bisa  terbang  seperti  burung  lainnya.  Peningkatan  populasi  burung  puyuh harus diimbangi dengan manajemen pemeliharaan yang baik, khususnya pada fase pertumbuhan.  Alternatif  untuk  meningkatkan  performa  pertumbuhan  adalah dengan  memberikan feed  additive dalam  ransum, salah  satunya  adalah  umbi bawang  dayak. Tujuan  penelitian  ini  untuk  mengetahui  pengaruh  pemberian tepung umbi bawang dayak ( Eleutherine palmifolia, (L) Merr) sebagai feed additive terhadap  performa  pertumbuhan  burung  puyuh  ( Coturnix-coturnix  japonica). Penelitian  ini  menggunakan  rancangan  acak  lengkap  (RAL)  terdiri  dari  5 perlakuan  dan  5  ulangan, setiap  perlakuan  terdiri  dari  7  ekor  burung  puyuh sehingga  jumlah  total  burung  puyuh  175  ekor. Adapun  perlakuan  yang digunakan  dalam  penelitian  ini,  yaitu  pakan  komersial  (PK)  dan  tepung  umbi bawang dayak (TUBD) terdiri dari P0 (100% PK), P1 (100 % PK + 1% TUBD), P2 (100  %  PK  +  2%  TUBD),  P3  (100  %  PK  +  3%  TUBD),  dan  P4  (100  %  PK  +  4% TUBD). Parameter  yang  diamati  adalah  konsumsi  pakan,  pertambahan  bobot badan,  konversi  pakan,  bobot  induk  pertama  bertelur . Hasil  analisis  sidik  ragam (Anova)  menunjukkan  bahwa  pemberian  tepung  umbi  Bawang  Dayak berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap performa pertumbuhan burung puyuh meliputi konsumsi pakan, pertambahan bobot badan, konversi pakan, bobot induk pertama bertelur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi pakan tertinggi terjadi  pada  P0  (100%PK)  =  115,90  gram/ekor/minggu;  pertambahan  bobot badan  tertinggi  terjadi  pada  P2  (100%PK  +  2%  TUBD)  =  22,70 gram/ekor/minggu,  konversi  pakan  terendah  terjadi  pada  P4  (100%  PK  +  4% TUBD)  =  5,28,  dan  bobot  badan  123,4  gram/ekor.  Pemberian  Tepung  Umbi Bawang  Dayak  (TUBD)  untuk  meningkatkan  performa  pertumbuhan  burung puyuh  pada konsumsi  pakan,  pertambahan  bobot  badan,  konversi  pakan,  dan bobot induk pertama bertelur tidak berpengaruh signifikan.
Kata kunci : Burung Puyuh, Feed Additive, Tepung Umbi Bawang dayak

## ABSTRACT
Quail is a bird that has a medium body size and is relatively unable to fly like other  birds.  Increasing  the  quail  population  must  be  balanced  with  good
maintenance management, especially during the growth phase. An alternative to improve  growth  performance  is  to  provide  feed  additives  in  the  ration,  one  of which  is  dayak  onion  bulbs.  The  purpose  of  this  study  was  to  determine  the effect  of  giving  dayak  onion  flour  ( Eleutherine  palmifolia ,  (L)  Merr)  as  a  feed additive  on  the  growth  performance  of  quail  ( Coturnix-coturnix  japonica ).  This study  used  a  completely  randomized  design  (CRD)  consisting  of  5  treatments and 5 replications, each treatment consisting of 7 quails so that the total number of quails was 175. The treatments used in this study were commercial feed (PK) and  dayak  onion  flour  (TUBD)  consisting  of  P0  (100%  PK),  P1  (100%  PK  +  1% TUBD), P2 (100% PK + 2% TUBD), P3 (100% PK + 3% TUBD), and P4 (100% PK + 4% TUBD). Parameters observed were feed consumption, body weight gain, feed conversion,  weight  of  first  laying  eggs.  The  results  of  the  analysis  of  variance (Anova)  showed  that  the  administration  of  dayak  onion  bulb  flour  had  no significant  effect  (P>0.05)  on  the  growth  performance  of  quail  including  feed consumption,  body  weight  gain,  feed  conversion,  weight  of  first  laying  brood. The results showed that the highest feed consumption occurred at P0 (100% PK) = 115.90 gram/head/week; highest body weight gain occurred at P2 (100% PK + 2% TUBD) = 22.70 gram/head/week, the lowest feed conversion occurred at P4 (100% PK + 4% TUBD) = 5.28, and body weight 123 .4 grams/head. Giving dayak onion Flour (TUBD) to improve quail growth performance on feed consumption, body  weight  gain,  feed  conversion,  and  first  egg  laying  weight  did  not  have  a significant effect.
Keywords : Quail, Feed Fdditive, Dayak Onion Flour

## PENDAHULUAN
Salah  satu  komoditi  unggas  yang  semakin  populer  di  Indonesia  adalah  burung puyuh. Burung puyuh memiliki beberapa keunggulan yaitu sistem pemeliharaan yang tidak sulit, produksi cepat dan memiliki daya tahan tubuh yang tinggi terhadap penyakit. Burung puyuh  merupakan  unggas  yang  memiliki  ukuran  tubuh  sedang.  Menurut  Wuryadi  (2013), bobot tubuh burung puyuh jantan sekitar 117 gram/ekor, sedangkan burung puyuh betina berukuran  lebih  besar  yaitu  sekitar  143  gram/ekor.  Burung  puyuh  betina  mulai  bertelur pada umur 42 hari dengan jumlah produksi mencapai 250-300 butir/ekor/tahun dan berat rata-rata 10 gram/butir.
Peningkatan  populasi  burung  puyuh  harus  diimbangi  dengan  manajemen pemeliharaan yang baik, khususnya pada fase pertumbuhan. Alternatif untuk meningkatkan performa pertumbuhan adalah dengan memberikan feed additive . Murwani dkk., (2002) feed additive adalah  bahan  pakan  tambahan  yang  diberikan  pada  ternak  yang  bertujuan  untuk meningkatkan  kualitas  produksi  ternak.  Lebih  lanjut  menurut  Fathul  dkk.,  (2013), feed additive merupakan  suatu  substansi  yang  ditambahkan  ke  dalam  ransum  dengan  jumlah relatif  sedikit  untuk  meningkatkan  nilai  kandungan  zat  makanan  dengan  tujuan  untuk
memenuhi  kebutuhan  secara  khusus  bagi  ternak.  Salah  satu feed  additive yang  dapat diberikan untuk ternak adalah umbi bawang dayak.
Bawang  Dayak  ( Eluetherine  palmifolia (L) Merr)  adalah  salah  satu  jenis tanaman yang berkhasiat bagi kesehatan manusia tetapi juga bisa dimanfaatkan oleh hewan.  Bawang  Dayak  banyak  ditemukan  di  daerah  Kalimantan,  b agian  tanaman bawang  dayak  yang  dapat  dimanfaatkan  adalah  umbinya.  Galingging  (2009),  menyatakan bahwa senyawa kimia yang terdapat dalam umbi  bawang dayak yaitu alkaloid, flavonoid, fenolik,  steroid  dan  tanin.  Menurut  Sharon  dkk., (2013),  senyawa  flavonoid,  fenolik  dan tanin  dalam  bawang  dayak  memiliki  aktivitas  sebagai  antioksidan  yaitu  molekul  yang mampu memperlambat atau mencegah proses oksidasi molekul lain .
Hasil  penelitian  Hara et  al., (1997),  menunjukan  bahwa  umbi  bawang  dayak mengandung  senyawa naphtoquinonens dan  turunannya  seperti elecanacine,  eleutherine, eleutherol, eleuthernone. Naphtoquinones dikenal sebagai antivirial, antifungal, antimikroba dan antiparasitik. Menurut  Fauzi  dkk.,  (2016),  rata-rata  pertambahan  bobot  badan  puyuh  petelur umur 0-6 minggu adalah 23,54 gram/ekor/minggu. Lebih lanjut menurut Babula et al (2005), naphtoquinones memiliki  bioaktivitas  sebagai  antikanker  dan  antioksidan  yang  mempunyai peran  penting  bagi  kesehatan. Berdasarkan  hal  tersebut, maka  tujuan  penelitian  ini  adalah untuk  melihat  pengaruh  pemberian  tepung  umbi  bawang  dayak  ( Eleutherine palmifolia, (L)
Merr) sebagai feed additive burung puyuh ( Coturnix-coturnix japonica ).

## MATERI DAN METODE
Penelitian ini dilaksanakan di kandang burung puyuh berlokasi di Desa Rasau Jaya Dua Kecamatan Rasau Jaya Kabupaten Kubu Raya. Penelitian dilaksanakan pada Tanggal 24 September  –  30  Oktober  2021.  Bahan  yang  digunakan  yaitu  DOQ  ( Day Old Quail )  burung puyuh jepang ( Coturnix-coturnix japonica ) berjenis kelamin betina sebanyak 175 ekor, vitamin vita  chick , pakan  komersil  BP-11  produksi  PT.  Charoen  Pokphan  Indonesia  Tbk,  serta tepung  umbi  bawang  dayak,  kayu  kaso,  papan,  kawat  jaring,  lampu  pijar,  tempat  pakan (menyesuaikan  fase),  tempat  air  minum,  ember  dan  nampan.  Alat  yang  digunakan  antara lain  meteran,  gergaji,  paku,  palu,  gelas  ukur,  timbangan  digital,  pisau,  talenan,  oven  dan blender.
Penelitian ini merupakan metode eksperimen dengan rancangan acak lengkap (RAL) terdiri  atas  lima  perlakuan  dan  lima  ulangan,  sehingga  terdapat  25  perlakuan.  Setiap
perlakuan  terdiri  dari  tujuh  ekor  burung  puyuh  sehingga  jumlah  total  burung  puyuh  175 ekor. Perlakuan (P) dalam penelitian ini adalah :
P0 : 100% pakan komersial (tanpa pemberian tepung umbi bawang dayak)
P1 : 100% pakan komersial + 1% tepung umbi bawang dayak P2 : 100% pakan komersial + 2% tepung umbi bawang dayak P3 : 100% pakan komersial + 3% tepung umbi bawang dayak P4 : 100% pakan komersial + 4% tepung umbi bawang dayak

## Analisis Data
Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan analisis ragam (Anova) melalui uji F 5%. Model matematika Rancangan Acak Lengkap adalah :
Y ij = µ + τ i + ∑ ij
Keterangan :
Y ij = Nilai pengamatan pada perlakuan ke – i ulangan ke- j µ
= Nilai tengah perlakuan
τ i = pengaruh aditif dari perlakuan ke-i
∑ ij = galat percobaan dari perlakuan ke-i ulangan ke-j

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  analisis  sidik  ragam  (Anova)  menunjukkan  bahwa  pemberian  tepung  umbi bawang  dayak  berpengaruh  tidak  nyata (P>0,05)  terhadap  performa  pertumbuhan  burung puyuh  meliputi  konsumsi  pakan,  pertambahan  bobot  badan,  konversi  pakan,  dan  bobot induk pertama bertelur. Data rerata dan hasil analisis sidik ragam pemberian tepung umbi bawang dayak (TUBD) sebagai feed additive terhadap performa pertumbuhan burung puyuh dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel  1.  Hasil  Analisis  Data  Pengaruh  Pemberian  Tepung  Umbi  Bawang  Dayak sebagai Feed Additive terhadap Performa Pertumbuhan Burung Puyuh
No Parameter Pemberian Tepung Umbi Bawang Dayak (TUBD) P0(0%) P1 (1%) P2 (2%) P3 (3%) P4 (4%) 1 Konsumsi pakan (gram/ekor/minggu) 115,90 ± 6,08 112,99 ± 7,25  114,57 ± 4,18 110,67 ± 4,01 111,64 ± 3,47 2 PBB (gram/ekor/minggu) 21,76 ± 1,03 21,81 ± 1,31 22,70 ± 0,71 22,11 ± 0,87  22,12 ± 0,17 3 FCR 5,95 ± 0,65 5,56 ± 0,31 5,34 ± 0,16 5,41 ± 0,49 5,28 ± 0,19 4 Bobot induk pertama bertelur (gram/ekor) 127,4 ± 8,88 132,0 ± 9,72 123,4 ± 8,88 123,4 ± 3,78  126,2 ± 5,40
Sumber: Data Hasil Penelitian, (2022)
Pengaruh tepung umbi bawang dayak

## 1. Konsumsi pakan (gram/ekor/minggu)
Konsumsi pakan merupakan selisih antara pakan yang diberikan dengan sisa pakan. Konsumsi  pakan  dipengaruhi  oleh  ukuran  tubuh  ternak,  sifak  genetik,  suhu,  tingkat produksi, sistem perkandangan, tempat pakan dan air minum, kualitas dan kuantitas pakan serta  penyakit  (Suprijatna  dan  Nattawihardja,  2005).  Konsumsi  pakan  puyuh  juga dipengaruhi  oleh  tingkat  energi  dan  palatabilitas  pakan  (Suprijatna  dan  Nattawihardja, 2005).  Nilai  konsumsi  pakan  tanpa  pemberian  TUBD  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan pakan komersial dengan pemberian TUBD 1-4%, hal ini terjadi karena pakan komersial yang diberikan sudah memenuhi kebutuhan burung puyuh, selain itu aroma dan rasa pahit pada TUBD juga mempengaruhi palatabilitas pakan.  Suprijatna dkk., (2005), menyatakan bahwa palatabilitas  atau  kelezatan  pakan  ditentukan  oleh  jumlah  kandungan  senyawa  kimia tertentu  seperti  alkaloid  dan  fenol.  Menurut  Suroto  dan  Eldha  (2007),  bawang  dayak mengandung saponin dan tannin yang tinggi, sehingga menimbulkan rasa sepat dan pahit.
Winarno  (2004),  menyatakan  bahwa  rasa  sepat  atau  pahit  suatu  produk  dapat  disebabkan oleh adanya tannin, diperkuat oleh pernyataan  Robinson (1995),  bahwa tannin merupakan golongan  senyawa  aktif  tumbuhan  yang  termasuk  golongan  flavonoid  dan  memiliki  rasa sepat. Menurut Perry et al., (2005), tingkat konsumsi pakan sangat mempengaruhi produksi ternak sedangkan tingkat konsumsi suatu pakan mencerminkan tingkat palatabilitas pakan tersebut.

## 2. Pertambahan bobot badan (gram/ekor/minggu)
Pertambahan  bobot  badan  (PBB) merupakan  salah  satu  cara yang dapat  digunakan untuk  mengukur  laju  pertumbuhan  ternak.  Pertambahan  bobot  badan  (PBB)  merupakan selisih antara bobot badan akhir dengan bobot badan awal (Nuningtyas, 2014).   PBB sangat erat  kaitannya  dengan  tingkat konsumsi  pakan.  Hasil analisis  pada  Tabel  1,  menunjukkan bahwa rata-rata PBB dari urutan yang paling tinggi yaitu pemberian TUBD 2% = 22,70 ± 0,71 gram/ekor/minggu; TUBD 4% = 22,12 ± 0,17 gram/ekor/minggu; TUBD 3% = 22,11 ± 0,87 gram/ekor/minggu; TUBD 1% = 21,81 ± 1,31 gram/ekor/minggu; TUBD 0% = 21,76 ± 1,03 gram/ekor/minggu.  Menurut  Kartadisastra  (1997),  bobot  tubuh  ternak  berbanding  lurus dengan konsumsi ransum, semakin tinggi konsumsi ransumnya semakin tinggi juga bobot badannya.  PBB  selama  penelitian  sejalan  dengan  hasil  penelitian  Fauzi  dkk.,  (2016),  yang menyatakan  bahwa  kurva  pertumbuhan  burung  puyuh  betina  umur  0-6  minggu  galur
warna coklat generasi tiga menghasilkan rataan PBB sebesar 21,75 gram/ekor/minggu. PBB merupakan pencerminan kemampuan burung puyuh dalam proses pertumbuhannya.

## 3. Feed Convertion Ratio (FCR) / Konversi pakan
Konversi    pakan  merupakan  perbandingan  pakan  yang  dikonsumsi  dengan  PBB yang  dihasilkan.  Hasil  analisis  pada  Tabel  1,  menunjukkan  bahwa  konversi  pakan  dari urutan yang paling tinggi yaitu pemberian TUBD 0% = 5,95 ± 0,65; TUBD 1% = 5,56 ± 0,31; TUBD 3% = 5,41 ± 0,49; TUBD 2% = 5,34 ± 0,16; TUBD 4% = 5,28 ± 0,19.  Menurut Ferket dan Gernet (2006), konversi pakan menjadi salah satu indikator untuk menggambarkan tingkat efisiensi  pakan,  semakin  rendah  nilai  konversi  pakan  semakin  baik  pula  efisiensi penggunaan pakannya.  Konversi pakan tertinggi pada pemberian TUBD 0% yaitu 5,95 dan terendah  pada  pemberian  TUBD  4%  yaitu  5,28.  Nilai  konversi  pakan  yang  tinggi  bisa disebabkan  oleh  PBB  yang  dihasilkan  tidak  sesuai  dengan  konsumsi  pakan  dikarenakan pakan yang diberikan banyak terbuang akibat tingkah laku agonistik burung puyuh. Diarra dan  Tabuaciri  (2014)  menyatakan  bahwa  faktor  yang  mempengaruhi  tingkah  laku  makan burung puyuh adalah ketersediaan pakan, umur dan suhu lingkungan. Allama dkk., (2012), menyatakan  bahwa  nilai  konversi  ransum  yang  rendah  menunjukkan  bahwa  efisiensi penggunaan  ransum  baik,  karena  semakin  efisien  dalam  mengkonsumsi  ransum  untuk memproduksi daging. Menurut Khalil (2015) rasio konversi pakan pada burung puyuh yaitu 3,3–4,9.
konversi  pakan  berhubungan  dengan  konsumsi  pakan  dan  pertambahan  bobot badan  sehingga konversi  pakan yang  baik  berasal  dari kemampuan  ternak  memanfaatkan konsumsi pakannya sebaik mungkin. Nilai konversi pakan yang tinggi bisa disebabkan oleh suhu yang tinggi sehingga terjadi stres pada burung puyuh sehingga mengakibatkan pakan yang dikonsumsi tidak dimetabolis dengan baik.

## 4. Bobot induk pertama bertelur (gram/ekor)
Rata-rata bobot induk pertama bertelur (Tabel 1) pada pemberian TUBD 0% = 127,4 ± 8,88 gram/ekor; TUBD 1% = 132,0  ± 9,72 gram/ekor; TUBD 2% = 123,4  ± 8,88 gram/ekor; TUBD 3% = 123,4 ± 3,78 gram/ekor dan TUBD 4% = 126,2 ± 5,4 gram/ekor. sejalan dengan pendapat  Anggorodi  (1995),  bahwa  rata  –  rata  bobot  burung  puyuh  betina  saat  bertelur pertama adalah 120 gram.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  pada  hari  ke  45,  induk  burung  puyuh  mulai bertelur dengan bobot induk terendah yaitu 123,4 gram/ekor, sedangkan pada umur 49 hari
bobot  induk  yang  dihasilkan  merupakan  bobot  induk  burung  puyuh  tertinggi  yaitu  132 gram/ekor.  Bobot  induk  burung  puyuh  menunjukkan  bahwa  semakin  berat  bobot  badan yang dihasilkan semakin lama dewasa kelamin burung puyuh betina yang ditandai dengan pertama kali bertelur. Menurut Suprijatna dan Natawihardja (2004), untuk mencapai dewasa kelamin burung puyuh diperlukan berat badan tertentu, terutama kadar protein tubuh, dan bukan kadar lemak tubuh.

## KESIMPULAN
Pemberian  Tepung  Umbi  Bawang  Dayak  (TUBD)  untuk  meningkatkan  performa pertumbuhan  burung  puyuh  pada Konsumsi  Pakan,  Pertambahan  Bobot  Badan,  Konversi Pakan, dan Bobot Induk Pertama Bertelur tidak berpengaruh signifikan.

## DAFTAR PUSTAKA
Allama, H., Sofyan, O., Widodo, E., dan Prayogi, H.S. 2012. Pengaruh  penggunaan tepung ulat  kandang  ( Alphitobius  diaperinus )  dalam  pakan  terhadap  penampilan  produksi ayam pedaging. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan , 22(3), 1-8. Anggorodi, R. 1995. Nutrisi Aneka Ternak Unggas . Gramedia Pustaka Utama, Jakarta. Babula, P., R. Mikelova., R., Patesil, D., Adam, V., Kizek, R., Havel, L., and Sladky, Z. 2005. Simultaneous  Determination  of  1,4-Naphtoquinone,  Lwsone,  Juglone  and  Plumbagin by Liquid Chro, Atography with UV Detection. Makalah Biomed, 149(1), 25-28.
Diarra,  S.S. and  Tabuaciri,  P. 2014. Feeding  management  of  poultry  in  high  environmental temperatures. International Journal of Poultry Science, 13(11), 657-661.
Ensminger, M.E. 1991. Animal Science . 9th Ed . International Publisher, Inc, Denville, Illinois. Fathul, F., Tantalo, S., Liman., dan Purwaningsih, N. 2013. Pengetahuan Pakan dan Formulasi Ransum .  Buku  Ajar.  Bandar  Lampung:  Jurusan  Peternakan  Fakultas  Pertanian Universitas Lampung.
Fauzi,  M.F.,  Anang,  A.,  dan  Sujana, E.  2016. Kurva  pertumbuhan  puyuh  ( Coturnix-coturnix japonica ) betina umur 0-6 minggu galur warna coklat generasi 3. Students s-Journal , 5(4). Ferket,  P.R  and  Gernet,  A.G.  2006.  Factors  that  affect  feed  intake  of  meat  bird:  A  Review. Journal Poultry , 5(10), 905-911.
Galingging,  R.Y.  2009.  Bawang  dayak  ( Eleutherine  palmifolia )  sebagai  tanaman  obat multifungsi. Warta Penelitian dan Pengembangan Tanaman Industri, 15(3), 16-18. Hara,  H.,  Maruyama,  N.,  Yamshita,  S.,  Hayashi,  Y.,  Lee,  K.  H.,  Bastow,  K.F.,  Chairul., Marumoto, R., and Imakura, Y. 1997. Elecanacin, a novel naphtoquinone from the bulb of Eleutherine Americana. Journal Chem. Pharm. Bull, 45(10), 1714-1716.
Kartadisastra,  H.R.  1997. Penyediaan  dan P engelolaan  Pakan  Ternak Ruminansia .  Kanisius, Jakarta.
Khalil, M.M. 2015. Use of enzymes to improve feed conversion efficiency in japanese quail fed  a  lupin-based  diet. Thesis .  Perth:  Faculty  of  Science  The  University  of  Western Australia.
Murwani, R., Sutrisno, C. I., Endang, K., Tristiarti., dan  Fajar, W. 2002. Kimia dan Toksiologi Pakan .  Diktat  Kuliah  Kimia  dan  Toksiologi  Pakan.  Fakultas  Peternakan,  Universitas Diponegoro, Semarang (Tidak Dipublikasikan).
Nuningtyas,  Y.F . 2014.  Pengaruh  penambahan  tepung  bawang  putih  ( Allium  sativum )  sebagai aditif terhadap penampilan produksi ayam pedaging. Jurnal Ternak Tropika , 15(1), 21-30. Perry,T.W.,  Cullison,  A.  E.  and  Lowrey,  R.  S.  2005. Feed  and  Feeding.  6nd  Ed .  Pearson Education, Inc. Upper SaddleRiver, New Jersey.
Robinson,  T.  1995. Kandungan Senyawa Organik Tumbuhan Tinggi. Terjemahan  oleh  Kosasih Padmawinata . Institut Teknoogi  Bandung, Bandung.
Sharon,  N.,  Anam,  S., dan Yuliet.  2013.  formulasi  krim antioksidan  ekstrak  etanol  bawang hutan ( Eleutherine palmifolia L . Merr). Jurnal of Natural Science , 2(3), 111-122.
Suprijatna, E dan Natawihardja, D., 2005. Pertumbuhan organ reproduksi ayam ras petelur dan  dampaknya  terhadap  performans  produksi  telur  akibat  pemberian  ransum dengan  taraf  protein  berbeda  saat  periode  pertumbuhan.  J urnal  Ilmu  ternak  dan Veteriner , 10(4), 260-267.
Suprijatna,  E.,  Atmomarsono,  U.,  dan  Kartasudjana,  R.  2005. Ilmu  Dasar  Ternak  Unggas . Penebar Swadaya, Jakarta.
Suroto,  H.S  dan  Eldha,  S.  2007.  Analisa  kandungan  kimia  dan  pemanfaatan  bawang  tiwai ( Eleutherine Americana Merr ) untuk bahan baku industri. Jurnal Riset Teknologi Industri . 1(2), 22-27.
Winarno. FG. 2004. Kimia Pangan dan Gizi . Gramedia Pustaka Utama, Jakarta. Wuryadi, S. 2013. Beternak Puyuh. Agromedia Pustaka, Jakarta.