Tingkat Pengetahuan Ibu-Ibu PKK di Desa Glonggong tentang Rimpang Kencur ( Kaempferia galanga L.) sebagai Pereda Batuk
Rifda Husna Arifah 1 , Rodhi Anshari 1
1 Universitas Setia Budi E-mail: info@setiabudi.ac.id
Abstrak: Mengonsumsi  rimpang  kencur  dapat  meredakan  batuk,  karena  mengandung minyak  atsiri  yang  menghangatkan  tenggorokan,  dan  biasa  digunakan  sebagai  pereda batuk.  Desain  penelitian  yang  digunakan  adalah  quasi  eksperimen  dengan  desain  one group  pretest  and  posttest  design.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  tingkat pengetahuan  Ibu-Ibu  PKK  di  Desa  Glonggong  tentang  rimpang  kencur  sebagai  pereda batuk  melalui  penyuluhan.  Teknik  pengambilan  sampelnya  adalah  random  sampling sebanyak 22 responden. Hasil penelitian didapatkan nilai rata-rata pretest yaitu 77,68 dan nilai  rata-rata  posttest  yaitu  90,22  dengan  selisih  nilai  rata-rata  yaitu  12,5.  Hasil  analisis bivariat  menggunakan  uji  paired  test  P=0,000  (P<0,05)  menunjukkan  bahwa  secara signifikan  terjadi  peningkatan  pengetahuan  sebelum  dan  setelah  dilakukannya penyuluhan.  Kesimpulan  pada  penelitian  ini  bahwa  penyuluhan  tentang  rimpang  kencur sebagai  pereda  batuk  efektif  dapat  meningkatkan  pengetahuan  ibu-ibu  PKK  di  Desa Glonggong.
Kata kunci : Pengetahuan; Teknologi Penyuluhan; Rimpang Kencur
Abstract: Consuming galangal rhizome can relieve coughs, because it contains essential oils that warm the throat, and is usually used as a cough suppressant. The research design used was quasi-experimental with a one group pretest and posttest design. This research aims to analyze the level of knowledge of PKK mothers in Glonggong Village about kencur rhizome as a cough suppressant through counseling. The sampling technique was random sampling of 22 respondents. The research results showed that the average pretest value was 77.68 and the average posttest value was 90.22 with a difference in average value of 12.5. The results of bivariate analysis using a paired test P=0.000 (P<0.05) showed that there was a significant increase in knowledge before and after the counseling was carried out.  The  conclusion  of  this  research  is  that  education  about  galangal  rhizome  as  an effective  cough  suppressant  can  increase  the knowledge  of  PKK  mothers  in  Glonggong Village.

## Keywords: Extension; Kencur Rhizome; Knowledge
Vol. 5, No. 2, Juli, 2024, pp. 116 -121

## Pendahuluan
Tumbuhan obat telah dikenal sejak dahulu dan dimanfaatkan oleh bangsa Indonesia untuk  menanggulangi  masalah  kesehatan  sampai  saat  ini  (Adriadi et  al .,  2020).  Kencur merupakan  salah  satu  tanaman  yang  mempunyai  ragam  dan  manfaat  diantaranya  dalam bidang  medis,  kosmetik,  pangan  dan  beberapa  aplikasi  lainnya.  Bagian  tumbuhan  kencur yang sering digunakan adalah rimpang (Rahmawati et al., 2022).
Terdapat  beberapa  jenis  obat  herbal  yang  digunakan  sebagai  pereda  batuk,  salah satunya yaitu kencur. Semua informan mempercayai kemanjuran obat herbal tradisional yang telah  diberikan  secara  turun  temurun.  Cara  penggunaan,  sumber  perolehan,  pengetahuan tentang pemanfaatan obat herbal tradisional berasal dari orangtua dan petugas kesehatan, lalu peran keluarga dan tenaga kesehatan sangat mendukung dalam penggunaan obat herbal tradisional (Atika, 2020).
Rimpang  kencur  ( Kaempferia  galanga L.)  sudah  dikenal  luas  di  masyarakat  baik sebagai bumbu makanan atau untuk pengobatan, diantaranya adalah batuk, mual, bengkak, bisul dan antitoksin. Selain itu kencur dan sediaan yang berasal dari kencur dapat berkhasiat untuk menambah daya tahan tubuh, menghilangkan masuk angin, dan kelelahan. Komponen yang  terkandung  di  dalamnya  antara  lain  saponin,  flavonoid,  polifenol  dan  minyak atsiri  (Haerazi et al ., 2020).
Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk menganalisis tingkat pengetahuan Ibu-Ibu PKK di Desa Glonggong tentang rimpang kencur sebagai pereda batuk melalui penyuluhan.

## Metode
Metode yang digunakan adalah dengan cara penyuluhan. Menggunakan rancangan penelitian One  Group  Pretest  -  Posttest  Design . Sampel  pada  penelitian  ini  adalah  Ibu-Ibu PKK di Desa Glonggong.
Penelitian  ini  menggunakan accidential  sampling ,  yaitu  cara  pengambilan  sampel ketika  orang-orang  yang  ditemui  mau  menjadi  responden  pada  pengambilan  sampel  pada saat itu juga (Manullang, 2022). Menggunakan dua variabel, yaitu variabel bebas dan variabel terikat. Variabel bebas pada penelitian ini adalah penyuluhan tentang rimpang kencur sebagai pereda batuk sedangkan variabel terikat pada penelitian ini adalah peningkatan pengetahuan.
Dilakukan  uji  validitas  dan  reliabilitas  terhadap  instrumen  yang  digunakan  pada penyuluhan.  Setelah  instrumen  dianggap  valid  dan  reliabel,  dilakukan  pengujian  sesuai dengan  metode  penelitian One  Group  Pretest  -  Posttest  Design. Data  yang  terkumpul dilakukan proses editing yaitu setelah data terkumpul peneliti akan memeriksa kelengkapan data  menurut  karakteristiknya  masing-masing, coding yaitu  data  yang  telah  dikumpulkan diberi kode menurut jawaban responden, dan scoring (Rizki, 2021) .
Hasil penelitian akan dilakukan analisis data dengan cara pengolahan data uji statistik menggunakan aplikasi SPSS.

## Hasil
Setelah dilakukannya uji validitas dan reliabilitas, didapatkan hasil dari instrumen yang diujikan yaitu valid, karena semua pertanyaan yang digunakan dalam instrumen memenuhi syarat p value < 0,05, jika terdapat pertanyaan yang tidak memenuhi syarat signifikansi maka wajib  dikeluarkan  dari  data  kuesioner  sebelum  dilakukannya  pengujian  lanjutan  yakni  uji reliabilitas dan hasil realibilitasnya memenuhi syarat Cronbach’s alpha > 0,60 yaitu sebesasr 0,711 (Wibowo, 2021).
Dilakukan penyuluhan dan pemberian materi mengenai pengguanaan rimpang kencur sebagai pereda batuk, didapatkan hasil nilai pretest dan posttest dapat diketahui nilai pretest tertinggi yaitu 93 dan nilai terendah 52. Sedangkan pada nilai posttest diketahui nilai tertinggi 100 dan nilai terendah 74. Rata-rata yang didapat pada pretest yaitu 77,68 dan rata-rata yang didapat pada posttest yaitu 90,22. Sehingga dapat diketahui selisihnya yaitu 12,5. Jadi dapat diketahui terjadi peningkatan pengetahuan Ibu-ibu PKK.
Tabel 1. Hasil Uji Normalitas Kolmogorov-Smirnov Shapiro Wilk Statistic df Sig. Statistic df Sig. Selisih .250 22 .001 .912 22 .053
Bila nilai signifikansi (sig.) > 0,05, maka data terdistribusi normal. Bila nilai signifikansi (sig.) < 0,05, maka data tidak terdistribusi normal (Apriliana, 2022).
Hasil uji normalitas dengan menggunakan Shapiro-wilk didapat 0,053 yang artinya data pada  penelitian  ini  berdistribusi  normal  karena  nilai Sig >  0,05  telah  sesuai  dengan  syarat apabila  data  berdistribusi  normal.  Maka  data  diatas  memenuhi  kurva  normal  yang  sudah memenuhi persyaratan untuk Analisa data.
Tabel 2. Hasil Uji T Paired Difference Mean Std. Deviation Std. Error Mean 95 % Conf. Interval of the Difference t df Sig. (2 tailed) Lower Upper Pair 1 Pretest - Posttest -12.545 6.913 1.474 -15.610  -9.481  -8.513  21 .000
Hasil  uji  statistik  nilai pretest dan posttest dengan  menggunakan  uji  t-test  pada penelitian ini menunjukkan bahwa tingkat signifikan P value = 0,000 (P<0,05) yang artinya Ha diterima dan Ho ditolak yaitu penyuluhan tentang Rimpang Kencur ( Kaempferia galanga L) sebagai  pereda  batuk  efektif  dalam  meningkatkan  pengetahuan  Ibu-Ibu  PKK  di  Desa Glonggong. Pengujian ini sebagai alat pengambilan Kesimpulan atau penentuan hipotesa

## Pembahasan
Berdasarkan  penelitian  yang  telah  dilakukan  dapat  diketahui  bahwa  rata-rata  yang didapat  pada pretest yaitu  77,68  dan  rata-rata  yang  didapat  pada posttest yaitu  90,22. Sehingga  dapat  diketahui  selisihnya  yaitu  12,5.  Jadi  dapat  diketahui  terjadi  peningkatan pengetahuan Ibu-ibu PKK.
Hasil  uji  normalitas  dengan  menggunakan  Shapiro-wilk  didapat  0,053  yang  artinya data pada penelitian ini berdistribusi normal karena nilai Sig > 0,05 telah sesuai dengan syarat apabila data berdistribusi normal.
Hasil  uji  statistik  nilai pretest dan posttest dengan  menggunakan  uji  t-test  pada penelitian ini menunjukkan bahwa tingkat signifikan P value = 0,000 (P<0,05) yang artinya Ha diterima dan Ho ditolak yaitu penyuluhan tentang Rimpang Kencur ( Kaempferia galanga L) sebagai  pereda  batuk  efektif  dalam  meningkatkan  pengetahuan  Ibu-Ibu  PKK  di  Desa Glonggong.

## Ucapan Terimakasih
Penelitian  ini  dilaksanakan  dengan  dukungan  dari  berbagai  pihak,  terutama  kami sampaikan ucapan terimakasih kepada seluruh pihak yang terlibat, yaitu teman-teman kami yang  telah  membantu  jalannya  penelitian  terutama  ibu-ibu  PKK  Desa  Glonggong  yang bersedia  menjadi  responden  dalam  penelitian  ini.  Semoga  penelitian  ini  dapat  bermanfaat bagi peneliti itu sendiri dan juga dapat sebagai wawasan bagi pembaca.

## Daftar Referensi
Adriadi,  A., et  al .,  (2020).  Keanekaragaman  Tumbuhan  Obat  Masyarakat  di  Hutan  Talang Rencong  Desa  Pulau  Sangkar,  Kabupaten  Kerinci,  Jambi. Media  Konservasi , 25 (2),
134 –139. https://doi.org/10.29244/medkon.25.2.134-139
Apriliana et  al .,  (2022).  Pendampingan  Masyarakat  dalam  Meningkatkan  Pengetahuan Pemilahan  Sampah  di  Kelurahan  Selili,  Kecamatan  Samarinda  Ilir. SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan , 6 (1), 336.
https://doi.org/10.31764/jpmb.v6i1.7315
Atika  (2020).  Obat  Herbal  Tradisional  Pereda  Batuk  Pilek  pada  Balita. Jurnal  Kebidanan Indonesia , 11 (2), 29 –36.
Brian, E., Raharjo, T., Tri, H., Hasana, H., & Paradita, D. S. (2022). Konsep Minimalis Modern Pada Perancangan Interior Kantor Rnd Cozmeed. Jurnal Asosiatif , 1 (2), 66 –77.
Haerazi, A., et al., (2020). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kencur ( Kaempferia Galanga L.) Terhadap  Pertumbuhan  Bakteri Staphylococcus  aureus dan Streptococcus  viridans . Jurnal Ilmiah Biologi Bioscientist , 2 (1), 1 –11.
Manullang (2022). Gambaran Pengetahuan dan Sikap Remaja tentang Perilaku Merokok di SMP Free Metodist 1 Medan Jl. Beringin Raya No. 152E, Helvetia, Kec. Medan Helvetia Tahun 2021. Healthcaring: Jurnal Ilmiah Kesehatan , 1 (2), 1 –8.
https://doi.org/10.47709/healthcaring.v1i2.1344
Rahmawati et al., (2022). Biosintesis dan Karakterisasi Nanopartikel Tembaga Oksida (CuO) Menggunakan Ekstrak Rimpang Kencur ( Kaempferia galanga L.). Jurnal Teknik Kimia , 28 (3), 141 –151. https://doi.org/10.36706/jtk.v28i3.1232
Rizki (2021). Perilaku Pemanfaatan Tanaman Obat Tradisional di Masa Pandemi Covid-19 pada  ASN  di  Dinas  Kesehatan  Provinsi  Sulawesi  Utara. Jurnal  Ilmiah  Kesehatan Diagnosis , 16 , 11.
Wibowo (2021). Edukasi Peran Hutan sebagai Implementasi Kelestarian Hutan pada Siswa SDN  1  Sumbersekar  di  Dau,  Malang. Budimas :  Jurnal  Pengabdian  Masyarakat , 3 (2),
401 –407. https://doi.org/10.29040/budimas.v3i2.3099
DL, A. M. A. M. G. (2023). The Spirit of The Value of the Diagonal Shear Stress of the Masonry on. International Journal of Society Development and Engagement , 7 (1), 68 –
75.
Hasfera, D., & Fadli, M. (2019). Penggunaan Warna Dalam Disain Interior. Ristekdik , 4 (2), 101. http://jurnal.um-tapsel.ac.id/index.php/Ristekdik/article/view/897
Marwahyudi, Y. galuh dan. (2020). Jurnal Pengabdian Teknologi Tepat Guna PEMBUATAN GAME HOUSE DENGAN KONSEP FUTURISTIK DI COLOMADU Pendahuluan Jurnal Pengabdian Teknologi Tepat Guna Metode . 01 (1), 18 –29.
Syaerozie, M. R. (2020). Jurnal Pengabdian Teknologi Tepat Guna PELATIHAN DESAIN KERETA API PARIWISATA DENGAN KONSEP KONTEMPORER Pendahuluan Jurnal Pengabdian Teknologi Tepat Guna Metode . 1 (1), 30 –38.
.