…………………………………………………………………………………………………….......................................... ISSN 2798-3471 (Cetak)

## MENGUJI STRUKTUR MODAL, UKURAN PERUSAHAAN DAN TATA KELOLA
PERUSAHAAN TERHADAP PROFITABILITAS (Studi Empiris Pada Sub Sektor Perusahaan Makanan Dan Minuman Yang Terdaftar Di BEI)
Oleh Havinda NurJannah 1 , Nur Kholis 2 1,2 Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Surakarta Email: 1 pipinpinda@gmail.com , 2 nurkholis_nuko@yahoo.co.id
Article History: Received: 19-04-2024 Revised: 15-05-2024 Accepted: 27-05-2024
Abstract: The  focus  of  this  research  is  to  examine  the influence  of  capital  structure,  company  size  and  corporate governance  on  profitability  through  quantitative  methods. The population used is food and beverage companies listed on the Indonesia Stock Exchange in 2017-2020. Capital Structure is measured through the Debt to Equity Ratio (DER) variable, company size is calculated through the market capitalization variable,  Corporate  Governance  is  calculated  through  the independent  commissioner  variable  and  profitability  is measured using the Return on Assets (ROA) variable. The data in this research was obtained through the financial reports of the sample companies so it is classified as a type of secondary data. The population in this study was 29 companies. Sample selection was carried out using a purposive sampling method, the number of samples was 15 companies. The data analysis technique  in  this  research  uses  multiple  linear  regression analysis.  Based  on  the  results  of  the  hypothesis  testing analysis,  it  can  be  concluded  that  capital  structure  has  a significant positive effect on profitability, while the variables company size and corporate governance have an insignificant negative effect on profitability
Keywords: Profitability, Capital Structure, Company Size, Corporate Governance

## PENDAHULUAN
Kehebohan  adanya  virus  Covid-19  telah  melanda  hampir  diseluruh  dunia,  hingga WHO (World Health Organization) menetapkan status Corona Virus Disease 2019 (Covid-19) sebagai pandemi. Negara Indonesia juga terkena dampak adanya virus Covid-19, pemerintah berupaya  untuk  menangani  dampak  dari  virus  Covid  19.  Pandemi  Covid-19  memberikan dampak  cukup  besar  dalam  perekonomian  sehingga  berdampak  pula  terhadap  bisnis terutama  pada  bidang  investasi.  (Wiratama  &  Kusumawati,  2021)  mengemukakan  pasar modal adalah salah satu entitas bisnis yang paling komplek dan memiliki peranan  sebagai sarana pertemuan antara perusahaan dengan investor.
Survei Badan Pusat Statistik (BPS) pada tahun 2020 mencatat bahwa terdapat 82,85% perusahaan terdampak adanya pandemi Covid-19. Berdasarkan survei yang dilakukan oleh BPS dengan melalui pengumpulan data metode Computer Assited Web and Self Interviewing

## Journal of Innovation Research and Knowledge Vol.4, No.1, Juni 2024
…………………………………………………………………………………………………………………………………… .. Journal of Innovation Research and Knowledge
ISSN 2798-3471 (Cetak) ISSN 2798-3641 (Online)
(CASWI), sektor perusahaan yang paling banyak mengalami penurunan pendapatan karena dampak  dari  pandemi  Covid-19  adalah  perusahaan  akomodasi  dan  makanan/minuman sebesar  92,47%,  kemudian  90,90%  pada  perusahaan  jasa  yaitu  sektor  transportasi  dan pergudangan, konstruksi dan industri pengolahan serta perdagangan. Perusahaan makanan dan  minuman  tentunya  memiliki  peran  besar  dalam  kebutuhan  kehidupan  sehari-hari manusia, terjadinya penurunan pendapatan pada perusahaan makanan dan minuman juga berimbas kekehawatiran oleh para investor yang telah menginvestasikan dananya.
Walaupun  pandemi  Covid-19  memberikan  dampak  cukup  besar  pada  perusahaan makanan  dan  minuman,  namun  perusahaan  harus  tetap  bangkit  untuk  meningkatkan pendapatannya,  sehingga  para  investor  dapat  kembali  menanamkan  sahamnya  untuk perusahaan.  (Nurdiana, 2018) menyatakan perusahan yang berkembang dan maju adalah perusahaan  yang  mampu  bertahan  dalam  persaingan  yang  ketat  dan  perusahaan  yang memiliki  kemampuan  meningkatkan  laba  perusahaannya.  Tujuan  utama  dari  perusahaan tentunya  untuk  menghasilkan,  meningkatkan  dan  memaksimalkan  laba  perusahaannya. (Aghnitama  et  al.,  2021)  mengemukakan  profitabilitas  dapat  menjadii  ukuran  untuk menganalisis  apakah  perusahaan  beroperasi  dengan  efisien  atau  tidak,  tinggi  rendahnya profitabilitas  dapat  menjadi  cerminan  apakah  perusahaan  memiliki  pencapaian  kinerja keuangan yang baik atau tidak.
Profitabilitas  perusahaan  dapat  dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor,  faktor  pertama yaitu  struktur  modal.  Setiap  perusahaan  dalam  kegiatan  operasional  untuk  menjalankan usahanya  membutuhkan  modal.  (Sudana,  2015)  menjelaskan  bahwa  struktur  modal berkaitan dengan keputusan pembelanjaan jangka panjang, yaitu utang jangka panjang atau modal sendiri.Pengukuran struktur modal dalam penelitian ini diukur dengan pengukuran rasio  utang  terhadap  modal.  Menurut  penelitian  terdahulu  yang  dilakukan  oleh  (Rosalia, 2018)  menyatakan  bahwa  struktur  modal  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap profitabilitas,  didukung  kembali  terhadap  riset  penelitian  (Astuti  et  al.,  2015)  yang menyatakan struktur modal berpengaruh positif dan signifikan terhadap profitabilitas. Hasil penelitian  berbeda  pada  penelitian  (Sukmayanti  &  Triaryati,  2019)  memberikan  hasil struktur modal memiliki pengaruh yang tidak signifikan terhadap profitabilitas.
Faktor  kedua  yang  dapat  mempengaruhi  profitabilitas  yaitu  ukuran  perusahaan. (Hansen  &  Juniarti,  2014)  mengemukakan  perusahaan  yang  memiliki  ukuran  yang  lebih besar  mempunyai  pengaruh  terhadap  peningkatkan  profitabilitas  perusahaan  dan  nilai perusahaan.  Perusahaan  yang  besar  memiliki  total  aset  yang  besar,  sehingga  perusahaan mampu  mengoptimalkan  kineja  perusahaan,  dengan  aset  yang  dimilikinya(Febria  & Halmawati, 2014) . Hasil riset dari penelitian yang dilakukan oleh Rifa’i., et al (2013) dan Ambarwati.,  et  al  (2015)  menyatakan  bahwa  ukuran  perusahaan  berpengaruh  signifikan terhadap profitabilitas. Sedangkan menurut riset penelitian Nurdiana (2018) menyatakan ukuran perusahaan memiliki pengaruh yang tidak signifikan terhadap profitabilitas.
Faktor ketiga yang dapat mempengaruihi profitabilitas adalah tata kelola perusahaan, perusahaan dalam setiap menjalankan bisnisnya tentunya memiliki kebijakan mengenai tata kelola masing-masing. Satriadi; et al (2018) mengemukakan bahwa penerapan tata kelola yang  baik  dapat  meningkatkan  profitabilitas  terhadap  suatu  perusahaan.  Tata  kelola perusahaan  menurut  penelitian  dari  Satriadi; et  al (2018)  menyatakan  tata  kelola perusahaan  berpengaruh  signifikan  atas  profitabilitas,  sedangkan  Qomariah;  et  al  (2018)
…………………………………………………………………………………………………….......................................... ISSN 2798-3471 (Cetak)
ISSN 2798-3641 (Online)
mengungkapan apabila tata kelola perusahaan tidak memiliki pengaruh signifikan terhadap profitabilitas.  Penelitian  mengenai  faktor-faktor  profitabilitas  memang  sudah  banyak dilakukan, namun untuk faktor-faktor struktur modal, ukuran perusahaan dan  tata kelola perusahaan  yang  mempengaruhi  profitabilitas  masih  terbatas,  didukung  dengan  adanya perbedaan  hasil  penelitian  dari  beberapa  riset  sehingga  diperlukan  kembali  untuk melakukan penelitian. Berdasarkan dari uraian diatas, maka judul dalam penelitian ini yaitu “Menguji pengaruh struktur modal, ukuran perusahaan dan tata kelola perusahaan terhadap profitabilitas selama pandemi Covid-19 (Studi empiris pada sub sektor perusahaan makanan dan minuman yang terdaftar di BEI).

## LANDASAN TEORI Teori Keagenan
Teori keagenan didasari atas hubungan antara satu pihak, prinsipal, yang menunjuk tugas dan keputusan tertentu kepada pihak lain, agen (Frumentius dan Christiawan, 2020). Menurut (Jensen & Meckling, 1976) dalam (Putra dkk.,2019) konflik keagenan timbul yang disebabkan adanya perbedaan kepentingan di sebuah perusahaan dapat membuat agentidak menjalankan  tugasnya  untuk  memenuhi  kepentingan principal yang  salah  satunya  adalah memaksimalkan shareholders value. Profitabilitas dapat mengukur shareholders value yang disebabkan oleh nilai pasar saham akan meningkat seiring kenaikan laba dari perusahaan (Putra  dkk.,2019).  Namun  dari  sisi  lain, agent memiliki  tujuan  kepentingan  berbeda, bertujuan memperoleh insentif ataupun jabatan dalam perusahaan. Maka diperlukan sebuah tata kelola perusahaan yang baik agar dapat melidungi kedua pihak baik bagi manajemen maupun investor.
Struktur Modal
(Tamba dkk.,2017) memaparkan struktur modal merupakan gambaran dari bentuk proporsi finansial perusahaan yaitu antara modal yang dimiliki yang bersumber dari utang jangka  panjang  dan  modal  sendiri  yang  menajdi  sumber  pembiayaan  dalam  perusahaan. Yusnita  dan  Budhi  (2019)  mengemukakan  bahwa  struktur  modal  merupakan  suatu  hal penting  dalam  sebuah  perusahaan,  dimana  didalamnya  terdapat  perpaduan  antara  utang beserta ekuitas, sehingga dapat juga diartikan sebagai suatu perimbangan dari modal asing dengan modal sendiri. Pengukuran struktur modal dalam penelitian ini menggunakan Debt to  Equity  Ratio (DER).  Proksi  ini  dipilih  karena  menurut  Fahmi  (2017)  satu  rasio representatif dalam mengukur struktur modal.

## Ukuran Perusahaan
Febria dan Halmawati (2014) menjelaskan ukuran perusahaan menunjukkan besar kecilnya perusahaan. Menurut Santini dan I Gede (2018) mengemukakan ukuran perusahaan yaitu menggambarkan besar kecilnya suatu perusahaan, yang ditentukan berdasarkan total penjualan,  rata-rata  tingkat  penjualan  total  aktiva  dan  rata-rata  total  aktiva.  Menurut Hartono (2015) indikator untuk mengukur Ukuran Perusahaan adalah dengan menggunakan perhitungan nilai logaritma total aktiva.

## Tata kelola perusahaan
Tata kelola perusahaan merupakan suatu sistem pengurusan dan pengawasan sebuah perusahaan(Fakhruddin, 2014). Menurut Effendi (2016) tata kelola perusahaan merupakan kumpulan hukum, peraturan dan kaidah-kaidah yang wajib dipenuhi dan dapat mendorong

## Journal of Innovation Research and Knowledge Vol.4, No.1, Juni 2024
…………………………………………………………………………………………………………………………………… .. Journal of Innovation Research and Knowledge
ISSN 2798-3471 (Cetak) ISSN 2798-3641 (Online)
kinerja dari sumber perusahaan untuk berfungsi secara efisien agar dapat menghasilkan nilai ekonomi  dalam  jangka  panjang  yang  dapat  berkesinambungan  bagi  pemegang  saham maupun bagi masyarakat. Menurut Bursa Efek Indonesia (BEI) (2019) menjelaskan bahwa tata kelola perusahaan adalah suatu sistem yang dirancang untuk mengarahkan pengelolaan perusahaan  secara  profesional  berdasarkan  prinsip-prinsip  dari  transaparansi, akuntabilitas,  tanggung  jawab,independen,  kewajaran  dan  kesetaraan.  Pengukuran  tata kelola dari perusahaan dalam  penelitian ini menggunakan rumus dari komisaris indepen, proksi ini dipilih berdasarkan penelitian dari Rulimo, et al (2019).

## Profitabilitas
Profitabilitas  merupakan  kemampuan  mengukur  tingkat  perusahaan  untuk menghasilkanlaba dengan menggunakan sumber-sumber yang dimilki perusahaan, seperti aktiva,  modal  ataupenjualan  perusahaan  (Sudana,  2015:25).  Profitabilitas  yang  tinggi menunjukan prospek perusahaan yang baik, sehingga investor akan merespon positif sinyal tersebut dan nilai perusahaan akan meningkat(Qomariah, et al (2018). Profitabilitas dalam riset ini diproksikan dengan menggunakan Return on Assets (ROA) (Nurdiana, 2018). Hipotesis
1. Struktur Modal terhadap Profitabilitas
Adanya struktur permodalan yang tepat dan manajemen yang baik dapat meningkatkan laba  perusahaan  (Winarso  dan  Francis,  2018).  Efendi  dan  Wibowo  (2017)  serta Astivasari  dan  Ely  (2018)  dalam  pengujian  struktur  modal  atas  profitabilitas menjelaskan  struktur  modal  memiliki  pengaruh  positif  signifikan  atas  profitabilitas. Kemudian riset dari Yusnita dan Budhi (2019) menemukan dalam hasil risetnya yaitu struktur modal memiliki pengaruh positif signifikan akan profitabilitas, Maka hipotesis yang pertama dari penelitian ini yakni
H 1 : Struktur Modal berpengaruh positif signifikan terhadap profitabilitas
2. Ukuran perusahaan terhadap Profitabilitas
Semakin  besar  suatu  nilai  ukuran  perusahaan  dapat  memprediksi  peningkatan profitabilitas dalam perusahaan (Rifai; Rina dan Maria, 2015).  (Tapanjeh, 2016) serta Hantono  (2019)  menyatakan  dalam  riset  yang  telah  dilakukannya  mengenai  ukuran perusahaan dan menemukan bahwa ukuran perusahaan memiliki pengaruh positif dan signifikan atas profitabilitas, sehingga hipotesis untuk penelitian ini adalah H 2 : Ukuran Perusahaan berpengaruh positif signifikan terhadap profitabilitas
3. Tata kelola perusahaan terhadap Profitabilitas
Penerapan  tata  kelola  yang  baik  dapat  dicerminkan  melalui  bagaimana  kinerja perusahaan  yang  dapat  dilihat  dari  profitabilitas  perusahaan  (Tjandra,  2015).  (Zabri dkk.,2016)  dan  (Satriadi  dkk.,2018)  mengungkapkan  dalam  hasil  riset  yang  telah dilakukan  dan  menemukan  bahwa  tata  kelola  perusahaan  berpengaruh  positif  dan signifikan atas profitabilitas. Maka, hipotesisnya yakni
H 3 : Tata Kelola Perusahaan berpengaruh positif signifikan terhadap profitabilitas
…………………………………………………………………………………………………….......................................... ISSN 2798-3471 (Cetak)
ISSN 2798-3641 (Online)
Kerangka konseptual
Gambar 1. Kerangka Konseptual penelitian

## METODE PENELITIAN Obyek Penelitian
Objek  penelitian  dalam  riset  ini  yaitu  Perusahaan  Makanan  dan  Minuman  yang terdaftar  di  Bursa  Efek  Indonesia  selama  masa  pandemi Covid-19 tahun  2017-2020.  Saat pandemi  Covid-19  merupakan  tahun  yang  cukup  berat  bagi  semua  aspek  dikehidupan manusia, tidak terlepas yang terdampak yaitu sektor perusahaan makanan  dan minuman yang menjadi salah satu kebutuhan pokok bagi manusia.

## Jenis dan sumber data penelitian
Metode  dalam  penelitian  ini  adalah  kuantitatif.  Teknik  pengampilan  sampel  yang digunakan untuk penelitian ini menggunakan purposive sampling dengan total sample yang diperoleh  sebanyak  15  perusahaan.  Teknik  pengumpulan  data  yang  dilakukan  dengan penelitian  kepustakaan  dan  observasi  dokumen.  Data  yang  digunakan  terhadap  riset  ini menggunakan data sekunder. Adapun kriteria dalam pemilihan sampel yaitu: 1) Perusahaan Makanan dan minuman yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia selama periode tahun 2017 – 2020, 2) Menerbitkan laporan tahunan berturut-turut tahun 2017 – 2020 yang sudah diaudit dan  dipublikasikan  di  Bursa  Efek  Indonesia  atau  di website perusahaan  selama  periode pengamatan,  3)  Perusahaan  makanan  dan  minuman  yang  menyajikan  laporan  keuangan dengan satuan mata uang rupiah dan tidak mengalami kerugian selama periode pengamatan, 4) Ketersediaan dan kelengkapan data selama penelitian.
Tabel 1. Penentuan Sampel
Keterangan Jumlah Perusahaan Perusahaan Makanan dan Minuman yang  terdaftar di Bursa Efek Indonesia selamaperiode penelitian tahun 2017 – 2020 29
Menerbitkan laporan tahunan berturut-turut tahun 2017 – 2020 yang sudah  diaudit  dan  dipublikasikan  di  Bursa  Efek  Indonesia  atau  di website perusahaan selama periode pengamatan 29

## Journal of Innovation Research and Knowledge Vol.4, No.1, Juni 2024
…………………………………………………………………………………………………………………………………… .. Journal of Innovation Research and Knowledge
ISSN 2798-3471 (Cetak)
ISSN 2798-3641 (Online)
Perusahaan  makanan  dan  minuman  yang  menyajikan  laporan keuangan  dengan  satuan  mata  uang  rupiah  dan  tidak  mengalami kerugian selama periode pengamatan (14) Ketersediaan dan kelengkapan data selama penelitian 15 Total sampel penelitian 15
Sumber : Data sekunder diolah, 2022
15  perusahaan  Makanan  dan  minuman  yangmemenuhi  kriteria  dalam  penelitian, antara lain sebagai berikut :
Tabel 2. Nama perusahaan yang memenuhi kriteria dalam penelitia Kode Nama Perusahaan
ADES  PT. Akasha Wira International, Tbk
CAMP  Campina Ice Cream Industry, Tbk CEKA  Wilmar Cahaya Indonesia, Tbk CLEO  PT. Sariguna Primatirta, Tbk DLTA  PT. Delta Djakarta, Tbk DMND  PT. Diamond Food Indonesia, Tbk
HOKI PT. Buyung Poetra Sembada, Tbk KEJU PT. Mulia Boga Raya, Tbk MLBI PT. Multi Bintang Indonesia, Tbk MYOR  PT. Mayora Indah, Tbk ROTI PT. Nippon Indosari Corpindo, Tbk SKBM  PT. Sekara Bumi, Tbk SKLT PT. Sekar Laut, Tbk STTP PT. Siantar Top, Tbk ULTJ PT. Ultra Jaya Milk Industry & Trading Company, Tbk
Sumber : Data sekunder yang diolah, 2022

## Pengukuran operasional variabel Profitabilitas (Y)
Profitabilitas  dalam  riset  ini  diproksikan  dengan  menggunakan Return  on  Assets (ROA) (Nurdiana, 2018) , diukur dalam ukuran persentase dengan rumus ROA = (Net Income After Tax / Total Asset) x 100% Struktur Modal (X 1 )
Pengukuran struktur modal dalam penelitian ini menggunakan Debt to Equity Ratio (DER) (Fahmi, 2017), diukur menggunakan rumus sebagai berikut DER = (Total Debt / Total Equity) x 100% Ukuran Perusahaan (X 2 )
Menurut  Hartono  (2015)  pengukuran  dalam  Ukuran  Perusahaan  dengan  menggunakan perhitungan nilai logaritma total aktiva Ukuran Perusahaan = Ln Total aktiva
…………………………………………………………………………………………………….......................................... ISSN 2798-3471 (Cetak)
Tata Kelola Perusahaan (X 3 )
Pengukuran  tata  kelola  dari  perusahaan  dalam  penelitian  ini  menggunakan  rumus  dari komisaris  independen,  proksi  ini  dipilih  berdasarkan  penelitian  dari  (Rulimo  dkk.,2019), adapun rumusnya yaitu Komisaris Independen = ∑ Komisaris Independen / ∑ Anggota dewan komisaris x 100% Teknik analisa
Program SPSS 21.0 menjadi alat bantu dalam analisis dalam penelitian ini. Analisis data  dilakukan  dengan  metode  1)  Analisis  deskripsi  yang  digunakan  untuk  mengetahui statistif  diskriptif  yang  terdiri  atas  nilai  minimum,  nilai  maksimun,  dan  rata-rata  serta standar deviasi dari tiap masing-masing variabel  yang ada (Qomariah et al., 2018) , 2) Uji asumsi klasik yang digunakan dalam penelitian ini yaitu uji normalitas, uji heterokedastisitas dan uji multikolinearitas 3) Uji regresi linier berganda yang bertujuan mengukur kekuatan hubungan antara dua variabel atau lebih, dan berguna untuk menunjukkan arah hubungan antara variabel dependen dengan independen (Ghozali, 2018). 4) Uji hipotesisyang berfungsi menguji  seberapa  jauh  pengaruh  satu  variabel  independen  secara  individual  dalam menjelaskan variasi variabel dependen (Ghozali, 2018).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Uji Statistik Deskriptif
Tabel 3. Hasil uji statistik deskriptif Descriptive Statistics N  Minimum  Maximum  Mean  Std. Deviation DER 60  13,01 176,64  63,62 40,66 UP 60  21,02 32,73 28,52 1,91 KI 60  33,33 66,67 39,48 10,08 ROA 60 0,05 52,67 10,41 9,03 Valid N (listwise)  60
Sumber: Data sekunder diolah SPSS 21, 2022

## Struktur Modal
Nilai mean dari  variabel  Struktur  Modal  pada  15  perusahaan  yang  diteliti  selama periode  tahun  2017-2020  adalah  63,62  dengan  nilai standard  deviation sebesar  40,66. Selanjutnya, dapat dilihat bahwa nilai minimum dari variabel Struktur Modal berdasarkan data di atas adalah sebesar 13,01, sedangkan nilai maksimumnya adalah sebesar 176,64.

## Ukuran Perusahaan
Nilai mean dari variabel Ukuran perusahaan pada 15 perusahaan yang diteliti selama periode tahun 2017-2020 adalah 28,52 dengan nilai standard deviation sebesar 1,91. Nilai minimum dari variabel ukuran perusahaan berdasarkan data di atas adalah sebesar 21,02 dan nilai maksimumnya adalah sebesar 32,73.

## Tata Kelola perusahaan
Nilai mean dari variabel tata Kelola perusahaan adalah 39,48 dengan nilai standard deviation sebesar 10,08. Nilai minimumnya berdasarkan data di atas adalah sebesar 33,33 dan nilai maksimumnya adalah sebesar 66,67.

## Journal of Innovation Research and Knowledge Vol.4, No.1, Juni 2024
…………………………………………………………………………………………………………………………………… .. Journal of Innovation Research and Knowledge
ISSN 2798-3471 (Cetak) ISSN 2798-3641 (Online)

## Profitabilitas
Nilai mean dari variabel profitabilitas  adalah 10,41 dengan nilai standard deviation sebesar  9,03.  Nilai  minimum  adalah  sebesar  0,05  sedangkan  nilai  maksimumnya  adalah sebesar 52,67.
Uji Asumsi Klasik
Uji Normalitas Tabel 4. Hasil uji Normalitas One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test Kolmogorov-Smirnov Z 1,048 Asymp. Sig. (2-tailed) ,222 a. Test distribution is Normal.
b. Calculated from data. Sumber : Data sekunder diolah SPSS 21, 2022
Berdasar  padatable  4  menunjukkan  uji  normalitas  yang  diuraikan  tersebut  memberikan hasil, nilai Asymp. Sig (2-tailed) 0,222> 0,050, maka data penelitian ini berdistribusi normal.
Tabel 5. Hasil uji Multikolinearitas
Coefficients a Model  Collinearity Statistics Keterangan Tolerance VIF 1 DER ,928  1,077    Tidak terjadi multikolinearitas UP ,936  1,069  Tidak terjadi multikolinearitas KI ,987  1,013  Tidak terjadi multikolinearitas a. Dependent Variable: ROA
Sumber : Data sekunder diolah SPSS 21, 2022
Uji multikolinearitas yang dilakukan ditunjukkan pada tabel 5, setiap variabel memberikan hasil tolerance > 0,10 serta VIF < 10,  maka diperoleh simpulan bahwasanya tidakterdapat multikolinearitas antar variable.
Tabel 6. Hasil uji heterokedastisitas
R Square  0,0576 Sumber : Data sekunder diolah SPSS 21, 2022
Menurut (Ghozali & Ratmono, 2017) uji heterokedastisitas yang dilakukan dengan metode Uji  White,  dengan  pengambilan  keputusan  nilai  Chi  Square  hitung  <  Chi  Square  tabel, diperoleh hasil nilai R Square 0,576. Maka nilai Chi Square hitung yaitu N x R Square = 34,56, dan nilai Chi Square tabel sebesar 77,93 dengan nilai α (0,05). Diperoleh hasil 34,56 < 77,93 sehingga data penelitian ini tidak terjadi gejala heterokedastisitas.
Uji regresi linier berganda
Tabel 7. Hasil uji regresi linier berganda Model (Variabel) Beta T Sig (Constant) 38,051  1,802  0,077 DER (X 1 ) 0,090  2,691  0,009 UP (X 2 ) -1,061  -1,399  0,167 KI(X 3 ) -0,054  -0,526  0,601
Sumber : Data sekunder diolah SPSS 21, 2022 Y = a + b 1 X 1 + b 2 X 2 + b 3 X 3 + e
…………………………………………………………………………………………………….......................................... ISSN 2798-3471 (Cetak)
Y = 38,051 + 0,0902X 1 - 1,061X 2 - 0,054X 3 + e
Uji Hipotesis Uji F
Tabel 8. Hasil uji F Fhitung Sig 2,838  0,046
Sumber : Data sekunder diolah SPSS 21, 2022 Berdasarkan pada tabel 8 Nilai Fhitung 2,838 dengan tingkat signifikansi 0,046< 0,05, yang berarti disimpulkan bahwa variable Struktur Modal, Ukuran perusahaan dan Tata kelola perusahaan secara simultan berpengaruh signifikan terhadap profitabilitas. Koefisien Determinasi
Tabel 9. Hasil koefisien determinasi Adjusted R Square  0,085 Sumber : Data sekunder diolah SPSS 21, 2022 nilai  pada  Adjusted  R  Square  sebesar  0,085  (8,5%),  sehingga  dapat  memberikan informasi  bahwa  besarnya  keragaman  pada  profitabilitas  yang  dipengaruhi  oleh  Struktur Modal,  Ukuran  Perusahaan  dan  Tata  kelola  perusahaan  sebesar  8,5%,  dan  91,5% dipengaruhi oleh variabel lain diluar dari model penelitian ini.
Uji t
Berdasarkan  hasil  analisis  pada  tabel  7  dijelaskan  bahwa  dari  3  hipotesis  dalam penelitian ini, terdapat hipotesis yang ditolak, adapun penjabarannya sebagai berikut Struktur Modal berpengaruh positif signifikan terhadap profitabilitas Nilai Beta sebesar 0,090, kemudian nilai t 2,691 dan signifikansi 0,009, sehingga disimpulkan bahwa  Struktur  Modal  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  Profitabilitas. H1 diterima Ukuran Perusahaan berpengaruh positif signifikan terhadap profitabilitas Nilai  Beta  sebesar  -1,061,  kemudian  nilai  t  -1,399  dan  signifikansi  0,167,  sehingga disimpulkan  bahwa  Ukuran  Perusahaan  berpengaruh  negatif  tidak  signifikan  terhadap Profitabilitas. H2 ditolak
Tata kelola perusahaan berpengaruh positif signifikan terhadap profitabilitas Nilai Beta sebesar  -0,054, kemudian nilai t – 0,526dan signifikansi  0,601, sehingga disimpulkan bahwa Tata kelola perusahaan berpengaruh negatif tidak signifikan terhadap Profitabilitas. H3 ditolak Pembahasan
1. Pengaruh Struktur Modal terhadap Profitabilitas
Berdasarkan  hasil  uji  hipotesis  diketahui  bahwasanya  struktur  modal  memiliki pengaruh yang positif dan signifikan terhadap profitabilitas. Riset ini selaras dengan hasil  riset  yang  dilakukan  (Tondok  et  al.,  2019)  dan  penelitian  dari  (Lontoh  et  al., 2019). Hal ini berarti pada perusahaan makanan dan minuman yang terdaftar di BEI periode 2017-2020 terdapat struktur permodalan yang tepat dan manajemen yang baik, sehingga mampu meningkatkan laba perusahaan
2. Pengaruh Ukuran Perusahaan terhadap Profitabilita Ukuran  perusahaan  berpengaruh  negatif  tidak  signifikan  terhadap  profitabilitas,

## Journal of Innovation Research and Knowledge Vol.4, No.1, Juni 2024
…………………………………………………………………………………………………………………………………… .. Journal of Innovation Research and Knowledge
ISSN 2798-3471 (Cetak) ISSN 2798-3641 (Online)
penelitian  ini  tidak  selaras  dengan  penelitian  yang  telah  dilakukan  oleh  (Kusumo, 2018)  yang  memaparkan  bahwasanya  ukuran  perusahaan  berpengaruh  positif signifikan  atas  profitabilitas.  Perusahaan  makanan  dan  minuman  yang  terdaftar  di BEI periode 2017-2020 belum memiliki nilai ukuran perusahaan yang besar, sehingga belum mampu meningkatkan profitabilitas dalam perusahaannya.
3. Pengaruh tata Kelola perusahaan terhadap Profitabilitas Hasil pada uji hipotesis diketahui bahwa tata Kelola perusahaan berpengaruh secara negatif tidak signifikan terhadap profitabilitas. Hasil pada penelitian ini tidak sesuai dengan penelitian dahulu yang dilakukan (Rikah & Nurma, 2021) yang menyatakan hasilnya  bahwasanya  tata  kelola  perusahaan  memiliki  pengaruh  yang  positif signifikan terhadap profitabilitas. Penerapan tata kelola  pada perusahaan makanan dan minuman yang terdaftar di BEI periode 2017-2020 yang belum mampu mencapai kinerja perusahaan sehingga profitabilitas perusahaan belum tercapai dengan baik.

## KESIMPULAN
Variabel  struktur  modal  memiliki  pengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap profitabilitas, namun pada variabel ukuran perusahaan dan tata kelola perusahaan memiliki pengaruh yang tidak signifikan terhadap profitabilitas. Penelitian ini memiliki keterbatasan yakni hanya memiliki sebanyak 15 sampel dari 29 total perusahaan makanan dan minuman yang terdaftar di BEI pada tahun 2017-2022, yang disebabkan adanya data kurang lengkap yang  disediakan  oleh  perusahaan.  Bagi  manajemen  perusahaan  obyek  pada  sampel penelitian  ini  untuk  dapat  meningkatkan  ukuran  perusahaan  dengan  meningkatkan penjualan  dan  aktiva  perusahaan,  serta  meningkatkan  tata  kelola  perusahaan.  Bagi penelitiselanjutnya  dapat  menggunakan  pengukuran  indeks  tata  kelola  perusahaan yangberbeda atau membuat indeks yang bisa mengukur kualitas dan tingkat pelaksanaan mekanisme  tatakelola  perusahaan  agar  dapat  mengukur  tingkat  penerapan  tata  kelola perusahaan,serta disarankan untuk melakukan penelitian pada sektor lain yang masih jarang untuk diteliti sebelumnya.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Aghnitama,  R.  D.,  Aufa,  A.  R.,  &  Hersugondo,  H.  (2021).  Market  Capitalization  dan Profitabilitas  Perusahaan  dengan  FAR,  AGE,  EPS,  dan  PBV  sebagai  Variabel  Kontrol.
Jurnal Akuntansi Dan Manajemen , 18 (02), 01 – 11. https://doi.org/10.36406/jam.v18i02.392
[2] Agritania,  A.  (2021). Analisis  Perbandingan  Kinerja  Keuangan  Bank  BRI  Syariah  dan Bank  BNI  Syariah  Sebelum  dan  Selama  Terdampak  Covid-19 .  Institut  Agama  Islam Negeri Ponorogo
[3] Astuti, K. D., Retnowati, W., & Rosyid, A. (2015). Pengaruh Struktur Modal Terhadap Profitabilitas(Studi Pada Perusahaan Go Publik Yang Menjadi 100 Perusahaan Terbaik Versi Majalah Fortune Indonesia Periode Tahun 2010-2012). Jurnal Akuntansi. , 2 (1), 49 – 60.
[4] Cahyaningtyas, S. R., & Sasanti, E. E. (2019). Penerapan Manajemen Resiko Bank, Tata Kelola Perusahaan Dan Kinerja Perusahaan Perbankan Indonesia. JAA , 3 (2), 170 – 206.
[5] Damayanti, P. (2012). Analisis Pengaruh Ukuran (Size), Capital Adequacy Ratio (Car),
…………………………………………………………………………………………………….......................................... ISSN 2798-3471 (Cetak)
ISSN 2798-3641 (Online)
Pertumbuhan Deposit, Loan To Deposit Rasio (Ldr), Terhadap Profitabilitas Perbankan Go  Public  Di  Indonesia  tahun  2005 – 2009. Jurnal  Ilmu  Manajemen  Dan  Akuntansi Terapan , 3 (2), 45 – 54.
[6] Febria,  R.  L.,  &  Halmawati.  (2014).  Pengaruh  Leverage  dan  Ukuran  Perusahaan Terhadap Profitabilitas (Studi Empiris Pada Perusahaan Properti dan Real Estate Yang Terdaftar di BEI Tahun 2009-2012). Jurnal WRA , 2 (1), 313 – 330.
[7] Fitriani, P. D. (2020). Analisis Komparatif Kinerja Keuangan Bank Umum Syariah Pada Masa Pandemi Covid – 19. Jurnal Ilmu Akuntansi Dan Bisnis Syariah , 2 (2).
[8] Ghozali, A. (2009). Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program SPSS . Badan Penerbit UNDIP.
[9] Hansen, V., & Juniarti. (2014). PENGARUH FAMILY CONTROL, SIZE, SALES GROWTH, DAN  LEVERAGE  TERHADAP  PROFITABILITAS  DAN  NILAI  PERUSAHAAN  PADA SEKTOR PERDAGANGAN, JASA, DAN INVESTASI. Business Accounting Review , 2 (1).
[10] Harmono. (2009). Manajemen Keuangan Berbasis Balanced Scorecard . PT. Bumi Aksara.
[11] Husnan, S., & Enny, P. (1996). Dasar-Dasar Manajemen Keuangan . AMP YKPN.
[12] Jati,  D.  P.,  &  Karsidi.  (2012).  Analisis  Komparasi  Kinerja  Perbankan  Syariah  Dan Perbankan Konvensional (Periode Pengamatan 2006-2008). Performance , 15 (1), 75 –
90.
[13] Kusumo,  C.  Y.  (2018). Pengaruh  perputaran  modal  kerja,  ukuran  perushaan,  dan diversifikasi  terhadap  profitabilitas  (Studi  pada  perusahaan  food  and  beverage  yang terdaftar di BEI 2013-2016) . Universitas Brawijaya.
[14] Lontoh,  Ireine,  G.  C.,  Rate,  P.  Van,  &  Saerang,  I.  S.  (2019).  Pengaruh  Struktur  Modal, Kepemilikan  Institusional  dan  Ukuran  Perusahaan  terhadap  Profitabilitas  pada Industri Keuangan Non Bank yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia. Jurnal EMBA , 7 (3).
[15] Mandra, I. G., Nugraha, I. N., & Putra, A. (2016). Analisis Perbandingan Kinerja Keuangan Sebelum  Dan  Sesudah  Diberlakukannya  Tax  Amnesty  Periode  Pertama  Pada Perusahaan Sub Sektor Property Dan. Jurnal Ilmu Manajemen Dan Bisnis , 4 (1), 1 – 20.
[16] Manzilati, A. (2017). Metodologi Penelitian Kualitatif, paradigma, Metode, dan Aplikasi . UBPress.
[17] Mazaya, Z. G., & Daud, R. M. (2020). Analisis Perbandingan Kinerja Keuangan Pada Bank Umum  Syariah  Sebelum  Dan  Sesudah  Melakukan  Spin-Off  (Studi  Pada  Bank  Btpn Syariah). Jurnal Ilmiah Mahasiswa Ekonomi Akuntansi , 5 (1), 149 – 158.
[18] Nasir, M. (2018). Analisis Perbandingan Kinerja Keuangan Pada Perusahaan Sebelum dan  Sesudah  Merger  dan  Akuisisi  (Studi  Perusahaan  yang  Melakukan  Merger  dan Akuisisi yang Terdaftar di BEI 2013-2015). Jurnal Economic Resource , 1 (1), 71 – 85.
[19] Nasution, M. S., & Kamal, H. (2021). Analisa Perbandingan Kinerja Perbankan Syariah Dan Konvensional Pra Dan Pasca Covid-19. AT- TASYRI’ Jurnal Ilmiah Prodi Muamalah , 13 (1), 29 – 38.
[20] Norhayati, A. (2011). A comparative study of financial performance of Islamic banks and  conventional  banks  in  Indonesia. International  Journal  of  Business  and  Social Science , 15 (2).
[21] Nugeraha, A., Mandra, I. G., & Putra, I. N. N. A. (2016). Analisis Perbandingan Kinerja Keuangan sebelum dan sesudah Diberlakukannya Tax Amnesty periode Pertama pada Perusahaan  Sub  Sektor  Property  dan  Real  Estate  yang  terdaftar  di  BEI. J.  Ilmu

## Journal of Innovation Research and Knowledge Vol.4, No.1, Juni 2024
…………………………………………………………………………………………………………………………………… .. Journal of Innovation Research and Knowledge
ISSN 2798-3471 (Cetak) ISSN 2798-3641 (Online)
Manajemen Dan Bisnis , 4 (1), 1 – 19.
[22] Nurdiana,  D.  (2018).  Pengaruh  Ukuran  Perusahaan  Dan  Likuiditas  Terhadap Profitabilitas. Menara Ilmu , 12 (6), 77 – 88.
[23] Nurdin, I., & Hartati, S. (2019). Metodologi Penelitian Sosial . Media Sahabat Cendekia.
[24] Prabowo, R., & Sutanto, A. (2019). Analisis Pengaruh Struktur Modal, dan Likuiditas terhadap Profitabilitas pada Perusahaan Sektor Otomotif di indonesia. Jurnal Samudra Ekonomi Dan Bisnis , 10 (1), 1 – 11.
[25] Priadana, M. S., & Muis, S. (2009). Metodologi Penelitian Ekonomi & Bisnis . Graha Ilmu.
[26] Putra,  R.,  Klen,  Y.,  Zakaria,  E.,  Hidayat,  A.  A.,  Adelina,  Y.  E.,  Bisnis,  S.,  &  Prasetiya,  U. (2019).  Pengaruh  Penerapan  Tata  Kelola  Perusahaan  Terhadap  Profitabilitas Perbankan di Indonesia. Studi Akuntansi Dan Keuangan Indonesia , 2 (1), 98 – 123.
[27] Qomariah, N., Martini, N. N. P., & Paramu, H. (2018). Strategy for Increasing Profitability Based  on  Corporate  Governance,  Corporate  Social  Responsibility  and  Intellectual Capital (Study on Halal Certified Food  Industries Registered on The Indonesia Stock Exchange for The 2013-2016 Period). IOSR Journal of Economics and Finance , 9 (6), 56 – 61.
[28] Rahmawati, I., & Mahfudz, M. K. (2018). Analisis Pengaruh Perputaran Modal Kerja , Likuiditas , Struktur Modal , Sales Growth , Struktur Aktiva , Size Terhadap Profitabilitas (  Studi  pada  Perusahaan  Manufaktur  yang  Terdaftar  di  Bursa  Efek  Indonesia  tahun 2012-2016 ). Diponegoro Journal of Management , 7 (4), 1 – 14.
[29] Rikah, & Dewi, N. G. (2018). Pengaruh Corporate Governance Dan Risiko Kredit Terhadap Profitabilitas Perbankan Yang Terdaftar Di Bursa Efek Indonesia Tahun 2016-2018 . 13 – 20.
[30] Rikah, & Dewi, N. G. (2021). Pengaruh corporate governance dan risiko kredit terhadap profitabilitas  perbankan  yang  terdaftar  di  Bursa  Efek  Indonesia  tahun  2016-2018. Jurnal Ekonomi , 11 (1), 13 – 20.
[31] Riyanto, S., & Hatmawan, A. A. (2020). Metode Riset Penelitian Kuantitatif Penelitian di Bidang Manajemen, Teknik, Pendidikan dan Eksperimen . Depublish
[32] Rois,  A.  C.  (2019). Analisis  Perbandingan  Dana  Pihak  Ketiga  Perbankan  Di  Indonesia Sebelum Dan Sesudah Fatwa Bunga Bank Haram . Institut Agama Islam Negeri Ponorogo.
[33] Rosalia,  W.  (2018). PENGARUH  STRUKTUR  MODAL  TERHADAP  PROFITABILITAS PERUSAHAAN  MANUFAKTUR  PADA  SUB  SEKTOR  FOOD  AND  BEVERAGES  YANG TERDAFTAR DI BURSA EFEK INDONESIA TAHUN 2012-2016 .
[34] Sirait, P. (2019). Analisis Laporan Keuangan (2nd ed.). expert.
[35] Sudana, I. M. (2015). Manajemen Keuangan Perusahaan. In Erlangga (2nd ed.).
[36] Sugiyono. (2008). Metode Penelitian Pendidikan, Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D . Alfabeta.
[37] Sukadana, I. K.  A., & Triaryati, N. (2018). Pengaruh Pertumbuhan Penjualan,  Ukuran Perusahaan,  Dan  Leverage  Terhadap  Profitabilitas  Pada  Perusahaan  Food  And Beverage BEI. E-Journal Manajemen Unud , 7 (11), 6239 – 6268.
[38] Sukmayanti,  N.  W.  P.,  &  Triaryati,  N.  (2019).  PENGARUH  STRUKTUR  MODAL, LIKUIDITAS  DAN  UKURAN  PERUSAHAAN  TERHADAP  PROFITABILITAS  PADA PERUSAHAAN PROPERTY DAN REAL ESTATE. E-Jurnal Manajemen , 8 (1), 7132 – 7162.
[39] Taufik,  M.,  &  Hanifa,  S.  (2021).  Implikasi  Pengawasan  Tata  Kelola  Terhadap
…………………………………………………………………………………………………….......................................... ISSN 2798-3471 (Cetak)
ISSN 2798-3641 (Online)
Profitabilitas di Indonesia. Combines , 1 (1), 2256 – 2266.
[40] Tondok, B., Pahlevi, C., & Aswan, A. (2019). Pengaruh Struktur Modal, Pertumbuhan Perusahaan,  Ukuran  Perusahaan  Terhadap  Profitabilitas  dan  Nilai  Perusahan  Pada Perusahaan Manufaktur Yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia Periode 2013 - 2017. Hasanuddin Journal of Business Strategy , 1 (2).
[41] Viaranti,  &  Handri.  (2021).  Analisis  perbandingan  profitabilitas  saham  sebelum  dan saat pandemi Covid-19 pada perusahaan. Prosiding Manajemen , 7 (1), 40 – 44.
[42] Wiratama,  A.  B.,  &  Kusumawati,  E.  (2021). PENGARUH  KEBIJAKAN  DIVIDEN, PERTUMBUHAN  PENJUALAN,  UKURAN  PERUSAHAAN,  DAN  GOOD  CORPORATE GOVERNANCE TERHADAP HARGA SAHAM .

## Journal of Innovation Research and Knowledge Vol.4, No.1, Juni 2024
…………………………………………………………………………………………………………………………………… .. Journal of Innovation Research and Knowledge
ISSN 2798-3471 (Cetak)
ISSN 2798-3641 (Online)

## HALAMAN INI SENGAJA DIKOSONGKAN