## Pharmauho Volume 2, No. 1, Hal. 33-35
Majalah Farmasi, Sains, dan Kesehatan ISSN 2442-9791
Potensi  Daun  Jakang  ( Muehlenbeckia  platyclada Meissn)  Sebagai Antibakteri
Yamin * , Ruslin
Fakultas Farmasi Universitas Halu Oleo, Kampus Hijau Bumi Tridharma Anduonohu Kendari 93232

## Abstrak
Daun jakang ( Muehlenbeckia platyclada Meissn) telah digunakan secara tradisional untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan, diantaranya untuk mengobati infeksi kulit. Meskipun demikian, aktivitas  antibakteri tanaman ini belum dibuktikan secara ilmiah. Jakang  diketahui  mengandung  saponin,  alkaloid,  flavonoid,  asetofenon,  lignin  dan  antrakuinon.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk melihat potensi fraksi metanol sebagai antibakteri dari daun jakang. Penyarian dilakukan secara maserasi dengan menggunakan metode  penyarian  bertingkat,  yakni  dari  non  polar  (petroleum  eter),  semipolar  (kloroform)  dan  polar  (metanol).  Aktivitas antibakteri  ekstrak  kemudian  diuji  terhadap Staphylococcus  aureus ATCC  25923  dan Escherichia  coli ATCC  25922  dengan metode  difusi.  Ekstrak  yang  aktif  selanjutnya  difraksinasi  dengan  kromatografi  cair  vakum,  eluat  dikelompokkan  berdasarkan kesamaan  bercak  kromatografi  lapis  tipis.  Fraksi  yang  diperoleh  diuji  aktivitasnya  dengan  metode  difusi  agar,  dan  diperoleh diketahui  data  bahwa  esktrak  metanol  memiliki  4  (empat)  fraksi,  dimana  3  (tiga)  fraksi  aktif  sebagai  antibakteri  pada  bakteri Staphylococus aureus ATCC 25923.
Kata kunci: Daun jakang, Muehlenbeckia platyclada , fraksi metanol, antibakteri.

## 1. Pendahuluan
Penyakit yang disebabkan oleh infeksi merupakan salah  satu  permasalahan  dalam  bidang  kesehatan  yang dari  waktu  ke  waktu  terus  berkembang.  Infeksi merupakan  penyakit  yang  dapat  ditularkan  dari  satu orang  ke  orang  lain  atau  dari  hewan  ke  manusia disebabkan oleh berbagai mikroorganisme seperti virus, bakteri,  jamur,  dan  protozoa.  Organisme-organisme tersebut  dapat  menyerang  sebagian  atau  seluruh  tubuh manusia  [1].  Bakteri  penyebab  infeksi  secara  umum terdiri atas bakteri Gram positif seperti Staphylococcus aureus dan bakteri Gram negatif seperti Escherichia coli . Penyakit  infeksi  juga  merupakan  salah  satu persoalan kesehatan global baik di negara maju maupun berkembang.  Data  Departemen  Kesehatan  Republik Indonesia tahun 2007 menunjukkan penyakit infeksi di Indonesia  menjadi  penyebab  kematian  kedua  setelah penyakit jantung, sedangkan menurut WHO tahun 2007 bahwa 75% penyebab kematian di dunia disebabkan oleh infeksi [2,3].
Dalam pengobatan penyakit infeksi, masalah yang sering  timbul  adalah  terjadinya  resistensi.  Resistensi bakteri terhadap antibiotik membawa masalah tersendiri
* KBK Farmasi Sains, Fakultas Farmasi UHO Email: yamin_taeri75@ymail.com
yang dapat menggagalkan terapi. Bagi negara – negara berkembang  timbulnya  strain  bakteri  yang  resisten terhadap  antibiotik  menyebabkan  angka  kematian semakin  meningkat. Selain itu cara pengobatan dengan menggunakan kombinasi berbagai antibiotik juga dapat menimbulkan  masalah  yaitu  munculnya  bakteri  yang multiresisten  terhadap  antibiotik  [4].  Meluasnya resistensi  mikroba  terhadap  obat-obatan  yang  ada, mendorong pentingnya penggalian antimikroba baru dari bahan  alam.  Tanaman  obat  diketahui  potensial dikembangkan lebih lanjut pada penyakit infeksi namun masih banyak yang belum dibuktikan aktivitasnya secara ilmiah [5].
Pendayagunaan  obat  tradisional  yang  berasal  dari tumbuh-tumbuhan berkembang dengan pesat pada masa sekarang  ini  dan  banyak  dijadikan  alternatif  oleh sebagian  masyarakat.  Efek  samping  obat  tradisional relatif  lebih  kecil,  harga  yang  dapat  dijangkau masyarakat, efek farmakologi yang dapat dipercepat dan diperkuat  dengan  cara  purifikasi  ekstrak  serta  adanya data  ilmiah  yang  lengkap  merupakan  keunggulan  obat tradisional. Fenomena ini mendorong adanya
pengenalan,  penelitian,  pengujian  dan  pengembangan khasiat serta keamanan suatu tumbuhan supaya peranan dan kualitasnya dapat lebih ditingkatkan [6].
Muehlenbeckia  platyclada (jakang)  merupakan salah  satu  tumbuhan  yang  tersebar  luas  dan  dikenal masyarakat  Indonesia.  Tanaman  ini  banyak  digunakan sebagai  obat  tradisional,  diantaranya  adalah  obat  bisul dan  koreng  Kandungan  kimia  yang  dilaporkan  dalam tanaman  jakang  adalah  adalah    senyawa  alkaloid, saponin,  terpenoid  dan  flavonoid  [7,8].  Tanaman M. platyclada paling  banyak  mengandung  flavonoid. Flavonoid  dilaporkan  memiliki  aktivitas  sebagai antibakteri  [9,10].  Sejauh  ini,  aktivitas  antibakteri tanaman  ini  belum  dibuktikan  secara  ilmiah,  sehingga perlu  dilakukan  penelitian  mencakup  efektivitas antibakteri  baik  terhadap  Gram  positif  maupun  Gram negatif.

## 2. Bahan dan Metode

## 2.1 Bahan
Daun  jakang  ( Muehlenbeckia  platyclada )  yang berasal  dari  kebun  tanaman  obat  Laboratorium  Biologi Farmasi  UGM,  metanol,  petroleum  eter,  kloroform, diklorometana,  etil  asetat,  etanol,  aluminium  klorida, natrium asetat, natrium hidroksida, asam klorida, kalium bromida, asam borat, plat KLT F 254 , Silika gel preparatif PF 254 , Nutrien Agar , Nutrien Broth , bakteri Staphy;ococcus  aureus ATCC  25923, Esherichia  coli ATCC 25922.

## 2.2 Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak dan Fraksinasi
Serbuk  kering M.  platyclada (300  gram)  disari secara bertingkat menggunakan 3 pelarut yang berbeda polaritasnya,  dimulai  petroleum  eter,  kloroform  dan diakhiri metanol.  Ketiga  ekstrak  yang  diperoleh  diuji aktivitas  antibakterinya  pada  bakteri Staphylococcus aureus ATCC 25923 dan Echerechia coli ATCC 25922
menggunakan metode difusi agar. Dari hasil uji aktivitas diperoleh  ekstrak  metanol  aktif  terhadap  bakteri S. aureus dan E.  coli. Selanjutnya  ekstrak  metanol difraksinasi dengan VLC ( Vacuum
Liquid Chromatography ) dengan  fase diam  silika gel dan fase gerak  dengan  tingkat  kepolaran  yang  semakin  besar, berturut-turut  kloroform-metanol  dengan  perbandingan 100%,  9:1,  4:1,  7:3,  3:2,  2:3,  1:4,  100  metanol,  100% metanol, sehingga diperoleh 4 fraksi. Seluruh fraksi diuji aktivitas antibakterinya.

## 3. Hasil dan Pembahasan

## 3.1 Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak
Uji  aktivitas  antibakteri  ekstrak  petroleum  eter, kloroform dan metanol dilakukan dengan menggunakan 2  jenis  mikroba,  yaitu Staphylococcus  aureus ATCC 25923 (bakteri Gram positif) dan  bakteri Gram negatif ( Escherichia  coli ATCC  25922.  Uji  dilakukan  dengan metode  difusi  agar.  Hasil  uji  ini  dapat  dilihat  pada Gambar 1 dan Tabel 1
Gambar  1. Hasil  uji  aktivitas  antibakteri  ekstrak  petroleum eter  (PE),  kloroform  (CL)  dan  metanol  (MeOH)  masing- masing  konsentrasi  10  mg/ml  daun M.  platyclada terhadap bakteri  (a) Staphylococcus  aureus ATCC  25923  dan  (b) Escherichia coli ATCC 25922 dan sebagai  kontrol negatifnya (C) adalah metanol dengan diameter kertas cakram 6 mm.
Tabel 1. Hasil  uji  aktivitas  antibakteri  ekstrak  petroleum  eter  (PE),  kloroform  (CHCl 3 )  dan  metanol  (MeOH)  daun M. platyclada masing-masing  konsentrasi  10  mg/ml  terhadap  bakteri Staphylococcus  aureus ATCC  25923  dan Escherichia coli ATCC 25922. dengan diameter kertas cakram 6 mm
No. Ekstrak Uji Konsentrasi (100 mg/mL) Bakteri Uji Diameter Zona Hambat Hambatan pada Pengujian ke- (mm) 1 2 3 Rata-rata 1. Petroleum eter S. aureus - - - - 2. Kloroform - - - - 3. Metanol 12,5 13,3 12,7 12,9 4. Pelarut (MeOH) - - - - 5. PE E.coli - - - - 6. CHCl 3 - - - - 7. MeOH 9,7 9,5 9,9 9,7 8. Pelarut (MeOH) - - - -

## Yamin dan Ruslin: Potensi Daun Jakang (Muehlenbeckia platycada Meissn) sebagai Antibakteri
Hasil  uji  aktivitas  antibakteri  dari  ketiga  ekstrak tersebut  menunjukkan  bahwa  hanya  ekstrak  metanol yang  menunjukkan  aktivitas  terhadap S.  aureus ATCC 25923 dan E. coli ATCC 25922, sedangkan ekstrak yang lain  tidak  aktif.  Aktivitas  ekstrak  metanol  terhadap S. aureus lebih baik dari pada E. coli. Hal ini kemungkinan disebabkan  oleh  perbedaan  struktur  membran  bakteri Gram  positif  dan  bakteri  Gram  negatif  yang mempengaruhi  penetrasi  ekstrak  uji  ke  dalam  bakteri tersebut [11].

## 3.2 Hasil Fraksinasi dan Uji Aktivitas Fraksi
Tabel 2. Hasil Fraksinasi Ekstrak Metanol
No. Kloroform (mL) Etanol (mL) Perbandingan CHCl3: EtOH Fraksi 1. 50 - 100% CHCl 3 FA 2. 45 5 9 : 1 3. 40 10 4 : 1 FB 4. 35 15 7 : 3 FC 5. 30 20 3 : 2 6. 20 30 2 : 3 FD 7. 10 40 1 : 4 8. - 50 100% EtOH 9. - 50 100% EtOH
Tabel 3. Hasil  uji  aktivitas  antibakteri S.aureus ATCC 25923 pada fraksi-fraksi ekstrak metanol dengan konsentrasi 10 mg/ml (diameter cakram 6 mm) Fraksi Diameter hambatan (mm) Diameter Rata- rata (mm) FA - - FB 10,75 10,87 11,10 10,75
FC 16,25 16,06 16,40 15,45 FD 10,75 10,91 10,75 11,25 MeOH (Kontrol -) - - Streptomycin (Kontrol +) 21,15 20,42 20,00 20,10
Fraksi  metanol  selanjutnya  difraksinasi  secara kromatografi kolom vakum dengan menggunakan eluen bergradien  yang  dimulai  dengan  eluen  yang  non  polar yang  selanjutnya  ditingkatkan  kepolarannya  sampai pada  eluen  yang  paling  polar.  Fraksi  yang  diperoleh kemudian  dilakukan  kromatografi  lapis  tipis.  Fraksi
dengan  profil  KLT  yang  sama  atau  mirip  digabung, sehingga didapatkan 4 fraksi gabungan yaitu FA, FB, FC dan  FD  (Tabel  2).  Fraksi-fraksi  yang  dihasilkan selanjutnya  diuji  aktivitas  antibakterinya  terhadap S. aureus ATCC 25923 dengan metode difusi agar (Tabel 3).

## 4. Kesimpulan
Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa fraksi  metanol  daun  jakang  ( M.  platyclada Meissn) memiliki potensi sebagai obat antibakteri.

## Daftar Pustaka
1. Gibson  JM. Mikrobiologi  dan  Patologi  Modern  untuk Perawat ,  22-23,  EGC  Penerbit  Buku  Kedokteran: Jakarta. 1996.
2. Soenarto  SP.  Overview  Penyakit  yang  Sering  Terjadi pada  Anak .  Makalah dalam Seminar  Nasional  Terapi Medis  Berbasis  Herbal,  Fakultas  Kedokteran  UGM: Yogyakarta. 2010.
3. Ministry  of  Health  Republic  of  Indonesia. Health Statistic,  Country  Statistic  2007. Information  and  Data Center Ministry of Health: Jakarta. 2008: pp 50-52.
4. Tjay  TH,  Rahardja  K. Obat-obat  Penting  Khasiat, Penggunaan  dan  Efek  Samping ,  Edisi  IV.  Departemen Kesehatan Republik Indnesia: Jakarta. 2002: 195-204.
5. Hertiani T, Palupi IS, Sanliferianti, Nurwindasari HD. Uji Potensi Antimikroba terhadap S. aureus, E. coli, Shigella dysentriae , dan Candida albicans dari Beberapa Tanaman Obat  Tradisional  untuk  Penyakit  Infeksi, Pharmacon , 2003, 4(2) .
6. Muhlisah  F. Temu-temuan  dan  Empon-empon,  Budaya dan Manfaatnya , Penerbit Kanisius: Yogyakarta. 1999.
7. Wijayakusuma HM, Dalimartha S, Wirian AS. Tanaman Berkhasit  Obat  di  Indonesia ,  Jilid  II,  Pustaka  Kartini: Jakarta. 1992.
8. Ting  YC,  Wen  PH,  Long  TH,  Hsuang  YL,  Rong  FC, Chang  WY.  Flavonol  Glycosides  from Muehlenbeckia platyclada and Their Anti-inflammatory Activity, Chem. Pharm. Bull., 2009, 57(3) : 280 – 282.
9. Akroum  S, Bendjeddou  D,  Satta  D,  Laloui  K. Antibacterial  Activity  And  Acute  Toxicity  Effect  of Flavonoids Extracted From Mentha longifolia, Am-Eur. J. Sci. Res., 2009, ( 2 ): 93-96
10. Ulanowska  K, Majchrzyk  A,  Moskot    M, Jakóbkiewicz JB,  Węgrzyn  G.  Assessment  of  antibacterial  effects  of flavonoids  by  estimation  generation  times  in  liquid bacterial cultures, Biologia , 2007, 62(2) : 132-135
11. Jawetz E. Melnick JL, Adelberg EA. Review of Medical Microbiology , diterjemahkan oleh Gerard Bonang, Edisi 14, EGC Penerbit Buku Kedokteran: Jakarta. 1982.