## PENGARUH PERBEDAAN DOSIS NaOH PADA PEMBUATAN SABUN DENGAN METODE ANOVA SATU ARAH DAN PENENTUAN PERBANDINGAN 3 JENIS MINYAK SEBAGAI BAHAN UTAMA DENGAN METODE AHP PADA PRODUK SABUN MANDI RAMAH LINGKUNGAN
Selamet Riadi 1) , Dede Rukmayadi 2) , Iwan Roswandi 3) , Roy Wangitan 4)
1,3) Program Studi Teknik Industri Universitas Mercu Buana Jakarta,
2) Program Studi Teknik Industri dan 4) Program Studi Teknik Kimia Institut Sains dan Teknologi Al Kamal e-mail: sriadi@yahoo.com; rukmayadi2010@gmail.com

## ABSTRAK
Sejalan  dengan  meningkatnya  pertumbuhan  jumlah  penduduk,  maka  kebutuhan  akan  sabun juga meningkat. Ada beberapa pertimbangan yang memepengaruhi penggunaan sabun mandi kecocokan terhadap kulit, aroma, warna, ukuran, serta bentuk kemasan dan harga. Penelitian ini  bertujuan  untuk  menganalisa  pengaruh  perbedaan  konsentrasi  NaOH  pada  pembuatan sabun  mandi  ramah  lingkungan  dengan  metode  anova  dan  menganalisa  kebutuhan  sabun mandi ramah lingkungan dengan perbandingan dari 3 jenis minyak dengan metode Analytical Hierarchy  Process  (AHP).  Hasil  dari  penelitian  ini  dengan  penambahan  konsentrasi  NaOH dengan konsentrasi dosis 5%, 7,5%, 10 % dan 12,5% mempengaruhi kenaikan pH dari sabun mandi  yang  dibuat  artinya  terjadi  perbedaan  pada  pH  sabun  mandi  tersebut  dengan perbedaan  konsentrasi  NaOH.  Dengan  perhitungan  validitas  reliabilitas  dan  uji  tukey, konsentrasi NaOH yang paling tepat digunakan untuk sabun mandi adalah 5%. Pengambilan keputusan  dengan  metode  perhitungan  AHP  maka  diperoleh  hasil  sabun  mandi  yang  paling disukai  oleh  masyarakat  adalah  sabun  mandi  dengan  konsentrasi  5%.  Dengan  nilai  bobot akhir yang paling tinggi yaitu 0,585.
Kata kunci : Sabun, ANOVA, AHP

## ABSTRACT
In  line  with  increasing  population  growth,  the  need  for  soap  has  also  increased.  There  are several  considerations  that  affect  the  use  of  bath  soap  compatibility  with  skin,  aroma,  color, size,  and  shape  of  packaging  and  price.  This  study  aims  to  analyze  the  effect  of  different concentrations  of  NaOH  on  the  manufacture  of  environmentally  friendly  bath  soap  with  the ANOVA  method  and  analyze  the  need  for  environmentally  friendly  bath  soap  with  a comparison of 3 types of oil with the Analytical Hirarchy Process (AHP) method. The results of this study with the addition of NaOH concentration with a dose concentration of 5%, 7.5%, 10% and 12.5% affect the increase in pH of the bath soap that is made meaning that there is a difference in the pH of the bath soap with a difference in the concentration of NaOH. With the calculation  of  the  validity  of  the  reliability  and  the  Tukey  test,  the  most  appropriate  NaOH concentration used for soap is 5%. Decision making using AHP calculation method shows that the  most  preferred  soap  by  the  public  is  shower  soap  with  a  concentration  of  5%.  With  the highest final weight value, 0.585.
Keywords : Soap, ANOVA, AHP

## P ENDAHULUAN
Belakangan  ini,  masyarakat  juga  semakin  sadar  akan  kebersihan  menjaga  tubuh  dan kesehatan  kulit.  Selain  dari  segi  harga  dan  kualitas,  masyarakat  juga  semakin  sadar  bahwa penggunaan bahan kimia yang terlalu lama juga tidak baik untuk kesehatan, dan tidak semua jenis kulit mampu meneriman semua bahan kimia yang ada di dalam sabun mandi. Ada kulit yang bahkan sangat sensitif dengan kandungan kimia yang ada dalam sabun mandi . Untuk di era sekarang ini kebanyakan orang lebih memilih untuk menggunakan bahan yang  alami  untuk  perawatan  diri.  Selain  dinilai  lebih  aman,  hal  ini  juga  berkaitan  dengan kondisi  lingkungan  yang  semakin  lama  semakin  mengkhawatirkan.  untuk  mengatasi masalah  kulit  sensitif  dan  untuk  membersihkan  kulit  dari  kotoran  dapat  menggunakan bahan-bahan  yang  alami  dan  tidak  berbahaya  bagi  kulit.  Yaitu  sabun  ramah  lingkungan dengan bahan utama dari minyak kelapa, minyak kelapa sawit dan minyak zaitun.
Pengaruh Perbedaan Dosis NaOH pada Pembuatan Sabun dengan Metode ANOVA Satu Arah dan Penentuan Perbandingan 3 Jenis Minyak Sebagai Bahan Utama dengan Metode AHP pada Produk Sabun Mandi Ramah Lingkungan
Selamet Riadi, Dede Rukmayadi, Iwan Roswandi, Roy Wangitan
Permasalahan dari penelitian ini, apakah perbedaan konsentrasi NaOH memengaruhi hasil  dari  pembuatan  sabun  ramah  lingkungan?,  dan  berapakah  konsentrasi  sabun  yang cocok  dan  disukai  oleh  masyarakat  yang  mempunyai  kulit  sensitif  dengan  metode pendekatan AHP?
Sedangkan  tujuan  yang  akan  dicapai  dalam  peneltian  ini  untuk  menganalisa pengaruh  perbedaan  konsentrasi  NaOH  pada  pembuatan  sabun  mandi  ramah  lingkungan dengan metode anova dan menganalisa kebutuhan sabun mandi ramah lingkungan dengan perbandingan dari 3 jenis minyak dengan metode Analytical Hierarchy Process (AHP).

## TINJAUAN PUSTAKA Penelitian Experimen
Menurut  Hadi  [1]  penelitian  eksperimen  adalah  penelitian  yang  dilakukan  untuk mengetahui  akibat  yang  ditimbulkan  dari  suatu  perlakuan  yang  diberikan  secara  sengaja oleh  peneliti.  Sejalan  dengan  hal  tersebut,  Penelitian  eksperimen  pada  umumnya  lebih menekankan  pada  pemenuhan  validitas  internal,  yaitu  dengan  cara  mengontrol/ mengendalikan/mengeliminir  pengaruh  faktor-faktor  di  luar  yang  dieksperimenkan  yang dapat mempengaruhi hasil eksperimen [2].

## Karakteristik Penelitian Eksperimen
Menurut  Ary  et  al  [3],  ada  tiga  karakteristik  penting  dalam  penelitian  eksperimen, yaitu variabel bebas yang dimanipulasi, variabel lain yang berpengaruh dan dikontrol agar tetap konstan dan Observasi langsung oleh peneliti.

## Sabun
Sabun  mandi  padat  sangat  akrab  dalam  kehidupan  sehari-hari.  Syarat  mutu  sabun mandi  yang  ditetapkan  Standard  Nasional  Indonesia  (SNI)  untuk  sabun  yang  beredar  di pasaran  hanya  mencakup  sifat  kimiawi  dari  sabun  mandi,  yaitu  jumlah  asam  lemak minimum 71%, asam lemak bebas maksimum 2,5%, alkali bebas dihitung sebagai NaOH maksimum  0,1%,  bagian  zat  yang  tak  terlarut  dalam  alkohol  maksimum  2,5%,  kadar  air maksimum  15%,  dan  minyak  mineral  (negatif).  Sementara  sifat  fisik  sabun  seperti  daya membersihkan, kestabilan busa, kekerasan, dan warna belum memiliki standar [4].
Dalam bahan baku pembuatan sabun terdapat dua jenis, yaitu bahan baku dan bahan pendukung. Bahan baku dalam pembuatan sabun adalah minyak atau lemak dan senyawa alkali  (basa).  Bahan  pendukung  dalam  pembuatan  sabun  digunakan  untuk  menambah kualitas produk sabun, baik dari nilai guna maupun dari daya tarik. Bahan pendukung yang umum  dipakai  dalam  proses  pembuatan  sabun  diantaranya  natrium  klorida,  natrium karbonat, natrium fosfat, parfum, dan pewarna [5].

## Jenis-Jenis Sabun Mandi
Sabun  mandi  biasanya  dibuat  dari  campuran  lemak  (stearine)  dan  minyak  kelapa (coconut  natural  oil  atau  CNO)  dengan  perbandingan  80/20  atau  90/10,  dan  sabun  yang mempunyai lemak yang berlebih mempunyai perbandingan 50/50 atau 60/40 dan ada yang 7 sampai 10% ditambahkan asam lemak bebas juga. Sabun kesehatan mengandung bahan seperti Triclosan dan Tri Chloro Carban (TCC) yang merupakan dua senyawa yang banyak digunakan sebagai antimicrobial.
Pada  umumnya  sabun  yang  akan  diperdagangkan  mengandung  10  sampai  30%  air, dan  jika  sabun  kekurangan  air  maka  akan  sulit  larut.  Hampir  semua  sabun  memiliki parfum. Hal ini untuk menghilangkan aroma sabun yang asli. Sabun mandi dibuat dengan bahan pilihan yang mengandung 10-15% pelembab.
Menurut  [6]  Jenis  sabun  batangan  lainnya  adalah  sabun  mandi  kecantikan.  Sabun mandi kecantikan adalah suatu produk sabun untuk perawatan kecantikan kulit wajah dan tubuh dengan formulasi yang sesuai untuk kulit. Memberikan zat-zat gizi dan nutrisi yang sangat  diperlukan  kulit  dan  membantu  memelihara  kulit  dengan  mempertahankan kelembaban kulit serta membantu pertumbuhan sel-sel baru jika terjadi kerusakan sel kulit. Pada sabun kecantikan busa harus lembut dan sifat basanya lebih rendah.

## Pemilihan Minyak
Ada  banyak  minyak  yang  dapat  digunakan  untuk  membuat  sabun,  diantaranya  ada minyak  kelapa,  minyak  kelapa  sawit    dan  minyak  zaitun.  Minyak  kelapa  adalah  minyak yang berwarna kuning pucat sampai tidak berwarna, atau lemak semi padat berwarna putih yang diperoleh dari daging buah kelapa digunakan secara luas dalam industri makanan dan produk  kosmetika  serta  sabun. Minyak  kelapa  mengandung  asam  lemak  rantai  pendek sampai medium sekitar 57% merupakan asam kaprat (C8) dan asam laurat (C12). Minyak kelapa mengandung 50% asam laurat. Asam Laurat ini memiliki fungsi lain, yakni diubah menjadi  monolaurin di  dalam tubuh  manusia. Monolaurin  adalah monogliserida antiviral, antibakterial, dan antiprotozoal yang digunakan oleh sistem kekebalan tubuh manusia dan hewan  untuk  menghancurkan  virus,  bakteri,  serta  protozoa.  Minyak  kelapa  juga mengandung  sekitar  6-7%  asam  kaprat  yang  juga  berfungsi  sebagai  zat  kekebalan  tubuh ketika diubah menjadi monokaprin di dalam tubuh manusia atau hewan [7].
Depperin  dalam  [5]  Minyak  kelapa  sawit  merupakan  minyak  yang  mengandung asam  palmitat  (C 16 H 32 O 2 )  yang  cukup  tinggi,  yaitu  sebesar  44,3%.  Fungsi  dari  asam palmitat ini dalam pembuatan sabun adalah untuk kekerasan sabun dan menghasilkan busa yang  stabil.  Konsumen  beranggapan  bahwa  sabun  dengan  busa  yang  melimpah mempunyai  kemampuan  membersihkan  kotoran  dengan  baik  [8].  Minyak  zaitun merupakan minyak yang berasal dari perasan buah zaitun, sedangkan minyak zaitun extra virgin adalah hasil olahan pertama, tanpa campuran ekstrak lainnya.

## ANOVA
Analisis of variance atau ANOVA merupakan salah satu teknik analisis multivariate yang  berfungsi  untuk  membedakan  rerata  lebih  dari  dua  kelompok  data  dengan  cara membandingkan  variansinya.  Analisis  varian  banyak  dipergunakan  pada  penelitian- penelitian  yang  banyak  melibatkan  pengujian  komparatif  yaitu  menguji  variabel  terikat dengan  cara  membandingkannya  pada  kelompok-kelompok  sampel  independen  yang diamati.
One way anova, yaitu analisis ragam satu arah yang merupakan suatu prosedur untuk menguji  rata-rata  atau  pengaruh  perlakuan  dari  beberapa  populasi  (lebih  dari  dua)  dari suatu percobaan yang menggunakan satu faktor, dimana satu faktor tersebut memiliki dua atau lebih level. Untuk mengujinya menggunakan tabel anova berikut ini:
Tabel 1. One Way Anova
Source Of  Variation Sum Of Square Degree Of Freedom  Mean Square Fo Between treatment n ∑ (ȳ. −ȳ. . )² 𝑎 𝑖=1
a-1 MS Treatments
MS Treatments MS E
Error ( within treatments )
SS T - SS Treatments N-a
MS E Total ∑. 𝑎 𝑖=1 ∑(ȳᵢ𝑗 − ȳ. . )² 𝑛 𝑗=1
N-1
Untuk  menguji  apakah  hipotesis  dari  penelitian  akan  tolak  H 0 atau  H 1 maka  digunakan tabel  nilai  f  dengan  cara  melihat  nilai  dari  F ʆ0.05 ;  a-1;  N-a  pada  tabel  f, dengan  ketentuan berikut:
Pengaruh Perbedaan Dosis NaOH pada Pembuatan Sabun dengan Metode ANOVA Satu Arah dan Penentuan Perbandingan 3 Jenis Minyak Sebagai Bahan Utama dengan Metode AHP pada Produk Sabun Mandi Ramah Lingkungan
Selamet Riadi, Dede Rukmayadi, Iwan Roswandi, Roy Wangitan
 Jika F 0 > F tabel maka tolak H 0 dan terima H 1  Jika F 0 < F tabel maka tolak H 1 dan terima H 0

## Pengambilan Keputusan Metode
Analitycal Hierarchy Process (AHP) Salah  satu  model  yang  dapat  digunakan  sebagai  proses  pengambilan  keputusan adalah  dengan  menggunakan  Proses  Hierarki  Analitik  atau  yang  dikenal  dengan  istilah Analytical Hierarchy Process (AHP). Proses Hierarki Analitik (AHP) dikembangkan oleh Dr. Thomas L. Dengan menggunakan AHP, suatu persoalan yang akan dipecahkan dalam suatu  kerangka  berpikir  yang  terorganisir,  sehingga  memungkinkan  dapat  diekspresikan untuk mengambil keputusan yang efektif atas persoalan tersebut. Persoalan yang kompleks dapat disederhanakan dan dipercepat proses pengambilan keputusannya [9].

## METODE PENELITIAN
Dalam  Penelitian  tim  peneliti  menggunakan  metode  penelitian  studi  kasus  dan melakukan  percobaan  dengan  menggunakan  4  perbandingan  konsentrasi  bahan.  Menurut M Nazir [10], metode studi kasus adalah metode penelitian tentang status subyek penelitian yang berkenaan dengan suatu fase spesifik atau khas dari keseluruhan personalitas.
Varibel terikat (dependent variable) pada proses pembuatan sabun pada penelitian ini adalah  penggunaan  tiga  jenis  minyak  (minyak  sawit,  minyak  kelapa  dan  minyak  zaitun). Minyak  yang  digunakan  minyak  dengan  kualitas  yang  baik  yang  ditandai  dengan  adanya logo  halal  pada  setiap  minyak  yang  digunakan.  Sedangkan  variabel  bebas  (independent varibel) dalam penelitian ini adalah penggunaan NaOH dengan persentase NaOH nya 5%, 7,5%,  10%  dan  12,5%  dari  total  bahan  yang  di  gunakan  untuk  membuat  sabun  ramah lingkungan.
Gambar 1. Flowchart Penelitian

## HASIL DAN PEMBAHASAN Pengumpulan Data
Proses  pembuatan  sabun  memerlukan  peralatan  yang  bersih  dan  steril,  begitu  juga dengan  tempat  pembuatannya.  Berikut  merupakan  alat  dan  bahan  yang  diperlukan  dalam pembuatan sabun mandi. Alat  yang digunakan pada pembuatan sabun mandi padat antara
lain wadah kaca/panci stainlees steel, hand whisker, spatula karet/plastic, timbangan digital dan  cetakan.  Adapun  bahan  yang  digunakan  minyak  kelapa (coconut  oil), minyak  kelapa sawit (palm oil), minyak zaitun (olive oil), Alkali (NaOH),Air deslilasi (Aquades). Sedangkan  langkah  pembuatan  sbb:  siapkan  semua  alat  dan  bahan,  tuangkan  air  ke dalam  wadah  dan  timbang  sesuai  ukuran,  ambil  NaOH  di  tempat  terpisah  dan  timbang sesuai  dengan  formula,  aduk  sampai  semua  NaOH  larut. Diamkan  beberapa  saat  sampai larutan mencapai suhu dibawah 40ºC, timbang sesuai ukuran dan campur minyak ke dalam wadah  yang sudah disediakan, tuagkan minyak pada larutan NaOH pada suhu sekitar 30- 35ºC,  aduk  secara  terus  menerus  menggunakan  hand  whisker  sampai  mencapai trace , siapkan  cetakan  yang  sudah  dilapisi  plastik  atau  kertas,  tuang  ke  dalam  cetakan,  tutup menggunakan  kain  bekas  atau  handuk  bekas  bagian  atas  cetakandan  biarkan  selama  1-2 hari,  keluarkan  sabun  dari  cetakan.  Potong  sesuai  ukuran  yang  diinginkan.  Simpan  di tempat  yang kering dengan aliran udara  yang baik, biarkan 2-4 minggu,  cek  pH tiap satu minggu sekali, sabun sudah bisa digunakan jika sudah netral. Siapkan alat dan bahan.
Urutan  cara  pengukuran  pH  pada  sabun  mandi  ramah  lingkungan  sbb:  Standarisasi pH  meter,  timbang  sabun  sebanyak  5  gram,  tambahkan  aquades  sebanyak  45  ml (pengenceran  10%),  celupkan  pada  pH  meter  dan  tekan  tombol  start,  tunggu  sampai  alat menunjukkan angka tetap (setelah bunyi klik), baca hasil pengukuran pH dan catat, ulangi sebanyak 6 kali replikasi setiap konsentrasi NaOH.

## Pengujian Dengan Metode ANOVA ( Analysis of Variance )
Dalam perancangan eksperimen sabun mandi ramah lingkungan ini sabun dilakukan pengujian  sebanyak  6  kali.  Dengan  empat  jenis  sabun  yang  beda  konsentrasi,  warna, aroma, serta bentuk sabun yang dibuat.

## Data Hasil Eksperimen
Data  yang  diambil  dari  eksperimen  ini  adalah  data  pH  dari  sabun  mandi  ramah lingkungan  yang  diukur  sebanyak  6  kali  pada  masing-masing  dosis  NaOH  yang  berbeda pada setiap sabun mandi. Sehingga diperoleh data sebagai berikut:
Tabel 2. Data Analisa pH Sabun Mandi Ramah Lingkungan
NO % NaOH pH 1 5 10,38 2 5 10,34 3 5 10,19 4 5 10,22 5 5 10,17 6 5 10,18 7 7,5 10,38 8 7,5 10,24 9 7,5 10,38 10 7,5 10,4 11 7,5 10,41 12 7,5 10,33 13 10 10,23 14 10 10,22 15 10 10,29 16 10 10,37 17 10 10,51 18 10 10,44 19 12,5 12,23 20 12,5 11,7 21 12,5 11,6 22 12,5 12 23 12,5 11,83 24 12,5 11,7
Pengaruh Perbedaan Dosis NaOH pada Pembuatan Sabun dengan Metode ANOVA Satu Arah dan Penentuan Perbandingan 3 Jenis Minyak Sebagai Bahan Utama dengan Metode AHP pada Produk Sabun Mandi Ramah Lingkungan
Selamet Riadi, Dede Rukmayadi, Iwan Roswandi, Roy Wangitan

## Tabel 3. Hasil perhitungan uji normalitas, validitas dan reliabilitas
Uji Hasil analisa
Normalitas   Nilai kuantil penguji kolmogorov, alpa = 0,05, dan N = 24 adalah 0,269 ,
pada tabel kolmogorov smirnov. Nilai F hitung maksimal yang diperoleh adalah 0,237 dan nilai F tabel  adalah  0,269.  Maka  di  peroleh  kesimpulan  F  hitung  <  F  tabel.  Sehingga  H0 diterima dan H1 ditolak. Sehingga dapat disimpulkan bahwa data berdistribusi normal
Validitas Dengan  perhitungan  uji  validitas  data  keempat  konsentrasi  sabun  mandi  ramah lingkungan,  semua  data  dinyatakan  valid  karena  nilai  rhitung  (0,344)  >  rtabel.  (0,377 untuk  konsentrasi  NaOH  5%,  0,933  untuk  konsetrasi  NaOH  7,5%,  0,566  untuk konsentrasi NaOH 10% dan 0,933 untuk konsentrasi NaOH 12,5%)
Reliabilitas   Interpretasi koefisien reliabilitas untuk uji reliabilitas dikatakan tinggi dengan nilai 0,65
Perhitungan  Data dengan metode Anova (Analysis of Variance) Satu Arah
Tabel 4. Hasil Perhitungan Anova One-Way Software MsExcel
Source of Variation SS df MS F P-value F crit Between Groups 10,57388 3 3,524626  177,6152  1,4E-14  3,098391 Within Groups 0,396883 20 0,01984 Total 10,97076 23
Dengan  melakukan  perhitungan  Anova  one  way  menggunakan  perhitungan  manual dan  Ms  Excel  dperoleh  nilai  f hitung 177,615.  Sedangkan  untuk  nilai  f tabel 3,098.Dengan demikian  dapat  disimpilkan  bahwa  f hitung >  f tabel ,  yaitu  177,615  <  3,098.  Sehingga  H 0 ditolak dan H 1 diterima. Artinya konsentrasi NaOH 5%.

## Uji Tukey
Setelah  melakukan  uji  anova  satu  arah  dengan  empat  konsentrasi  dan  didapatkan kesimpulan bahwa ada pengaruh dari perbedaan konsentrasi NaOH yang digunakan. Maka dilakukan uji lanjutan menggunakan metode uji tukey dengan empat konsentrasi tersebut, untuk  lebih  memastikan  konsentrasi  NaOH  yang  paling  tepat  digunakan  untuk  sabun mandi  ramah  lingkungan.  Dimana  A  :  Warna,  B  :  Bentuk,  C  :  Kelembapan,  D  :  Aroma Saat Digunakan dan E : Aroma Setelah Digunakan.
Tabel 5. Data rata-rata pH Sabun No Konsentasi NaOH 5% 7,50% 10% 12,50% 1 10,350 10,380 10,230 12,230 2 10,340 10,240 10,220 11,700 3 10,190 10,380 10,290 11,600 4 10,220 10,400 10,370 12,000 5 10,170 10,410 10,510 11,830 6 10,180 10,330 10,440 11,700 rata-rata 10,242 10,357 10,343 11,843
Mse : kuadrat tengah error = 0,020 dfe  : derajat bebas error = 20 r : banyak data menghasilkan rata-rata = 6 p   : jumlah rata-rata yang dibandingkan = 3 Se   : standar error = 0,690 qa   : nilai wilayah studentized range untuk tukey HSD pada α, p, dan dfe = 5,530 W   : nilai kritis = 3,530 x 0,690 = 2,4357 = 2.,436

## Tabel 6. Rata-Rata Uji Tukey
%NaOH 5 7,5 10 12,5 5 0 0,115 0,102 1,602 7,5 0 0,013 1,487 10 0 1,500 12,5 0 Perhitungan:
|A - B| = |10,242 - 10,357| = 0,115 |A - C| = |10,242 - 10,343| = 0,102 |A - D| = |10,242 - 10,843| = 1,602 |B - C| = |10,357 - 10,343| = 0,013 |B - D| = |10,357 - 10,843| = 1,487 |C - D| = |10,343 - 10,843| = 1,500
Dari  perhitungan  lanjutan  menggunakan  metode  uji  tukey,  diperoleh  data  bahwa  semua nilai  perhitungan  <  w  (nilai  kritis).  Jadi  kesimpulannya  seluruh  data  memenuhi  untuk digunakan.  Dengan  mempertimbangkan  beberapa  faktor,  terutama  faktor  produksi  maka ditetapkan pemilihan konsentrasi NaOH yang digunakan adalah 5%. Dengan melihat biaya produksi, maka NaOH dengan konsentrasi 5% adalah paling ekonomis.

## Pengumpulan dan Sumber Data Sumber Data
Pengumpulan  data  diperoleh  dari  penyebaran  kuesioner  dan  sampel  sabun  mandi ramah  lingkungan  diuji  coba  kepada  6  orang  yang  sering  berganti-ganti  sabun  karena merasa  sensitif  dan  tidak  puas  dengan  sabun  yang  digunakan  dan  orang  yang  sudah mengetahui  karakteristik  sabun  mandi  yang  baik  serta  yang  dibutuhkan  oleh  sebagian masyarakat.  Baik  dalam  segi  aroma,  warna,  maupun  bentuk  dari  sabun  tersebut  sehingga memilah-milah sabun yang tepat untuk digunakan.

## Menentukan Kriteria
Hasil diskusi dengan beberapa orang sebagai pengambil keputusan mengenai kriteria sabun  mandi  yang  dibutuhkan  untuk  orang  yang  mempunyai  keluhan  kulit  kering  dan sensitif terhadap beberapa kandungan dalam sabun mandi komersil yang digunakan untuk membuat  sabun  mandi,  juga  orang-orang  yang  sering  mengganti  sabun  mandi  karena alasan  tertentu,  serta  orang  yang  sudah  mengetahui  karakteristik  sabun  yang  baik  untuk digunakan.  Sehingga  membutuhkan  sabun  alami  tanpa  bahan  kimia  yang  berlebihan  dan sesuai dengan kesukaan serta kebutuhan  baik aroma maupun bentuk.
Tabel 7. Kriteria Penentuan Kriteria Detail Warna Ada  empat  warna  sabun  yang  berbeda  yang  digunakan,  namun  tetap menggunakan  pewarna  alami.  Warna  mana  yang  paling  menarik  untuk dijadikan sabun dengan pewangi masing - masing. Bentuk Ada  empat  bentuk  dalam  pembuatan  sabun  ini,  yaitu  bentuk  kotak,  oval, piramid dan kaki kucing. Bentuk mana yang paling disukai wanita. Kelembapan Ada  empat  kadar  NaOH  yang  berbeda,  yaitu  5%,  7,5%,  10%,  dan  12,5%. Apakah  kelembapan  terasa  berbeda  setelah  menggunakan  sabun  dengan konsentrasi NaOH yang berbeda. Aroma saat digunakan Sabun yang dibuat menggunakan empat pewangi yang berbeda, yaitu jasmine, rose, fragrance, dan lavender. Bagaimana aroma yang keluar dari sabun mandi ketika digunakan.
Aroma setelah digunakan  Ini  sama  dengan  sebelumya,  hanya  perbedaan  penilaian  pada  aroma  sabun setelah digunakan masih sama atau tidak.
Pengaruh Perbedaan Dosis NaOH pada Pembuatan Sabun dengan Metode ANOVA Satu Arah dan Penentuan Perbandingan 3 Jenis Minyak Sebagai Bahan Utama dengan Metode AHP pada Produk Sabun Mandi Ramah Lingkungan
Selamet Riadi, Dede Rukmayadi, Iwan Roswandi, Roy Wangitan
Dari  kriteria  tersebut  selanjutnya  dibuat  Hierarki  untuk  keputusan  apakah  ada  perbedaan yang signifikan terhadap sabun mandi dengan perbedaan konsentrasi NaOH.

## Penyusunan Hirarki
Dalam pemilihan konsentrasi NaOH dengan 4 konsentrasi yaitu 5%, 7,5%, 10% dan 12,5%  maka  dilakukan  perhitungan  dengan  3  konsentrasi  karena  konsentrasi  12,5% melebihi standar sabun mandi yang ditetapkan. Dan karena pH sabun pada konsentrasi 5%, 7,5%,  dan  10%  berpengaruh,  maka  hirarki  yang  disusun  berdasarkan  warna,  bentuk, kelembapan, aroma saat digunakan, dan aroma setelah digunakan.

## Struktur Hirarki Masalah

## Gambar 2. Struktur Hierarki Masalah

## Pengolahan Data
Dari  hasil  penilaian  6  responden,  maka  didapat  hasil  matriks  perbandingan berpasangan  dalam  pemilihan  kriteria  sabun  mandi  dengan  menggunakan  metode geometric mean
Tabel 8. Matriks Perbandingan Data Perbandingan Kriteria Pakar 1 dan 2
Kriteria Pakar 1 Pakar 2 A B C D E A B C D E A 1,00 1,00 9,00 4,00 5,00 1,00 3,00 4,00 6,00 8,00 B 1,00 1,00 9,00 2,00 3,00 0,33 1,00 4,00 4,00 6,00 C 0,11 0,11 1,00 0,11 0,11 0,25 0,25 1,00 5,00 4,00 D 0,25 0,50 9,00 1,00 3,00 0,17 0,25 0,20 1,00 2,00 E 0,20 0,33 9,00 0,33 1,00 0,13 0,17 0,25 0,50 1,00 Total 2,561 2,944  37,000  7,444  12,111 1,88 4,67 9,45 16,50 21,00 CR 0,0907 CR 0,0858

## Tabel 9. Matriks Perbandingan Data Perbandingan Kriteria Pakar 3 dan 4
Kriteria Pakar 3 Pakar 4 A B C D E A B C D E A 1,00 2,00 7,00 5,00 6,00 1,00 3,00 5,00 9,00 5,00 B 0,50 1,00 7,00 4,00 2,00 0,33 1,00 3,00 3,00 6,00 C 0,14 0,14 1,00 3,00 1,00 0,20 0,33 1,00 5,00 3,00 D 0,20 0,25 0,33 1,00 0,25 0,11 0,33 0,20 1,00 0,25 E 0,17 0,50 1,00 4,00 1,00 0,20 0,17 0,33 4,00 0,50 Total 2,010 3,893  16,333  17,000  10,250  1,844 4,833 9,533 22,000  14,750 CR 0,0986 CR 0,0969

## Tabel 10. Matriks Perbandingan Data Perbandingan Kriteria Pakar 5 dan 6
Kriteria Pakar 5 Pakar 6 A B C D E A B C D E A 1,00 2,00 4,00 5,00 2,00 1,00 1,00 2,00 8,00 5,00 B 0,50 1,00 8,00 8,00 3,00 1,00 1,00 6,00 5,00 9,00 C 0,25 0,13 1,00 4,00 0,33 0,50 0,17 1,00 2,00 1,00 D 0,20 0,13 0,25 1,00 0,17 0,13 0,20 0,50 1,00 3,00 E 0,50 0,33 3,00 6,00 1,00 0,20 0,11 1,00 0,33 1,00 Total 2,450 3,583  16,250  24,000  6,500 2,825 2,478  10,500  16,333  19,000 CR 0,0932 CR 0,0933 Tabel 11. Rata Rata geometrik konsentrasi NaOH Kriteria A B C D E A 1,0000 1,8171 4,6478 5,9235 4,7848 B 0,5503 1,0000 5,7539 3,9572 4,2426 C 0,2152 0,1738 1,0000 2,0137 0,8736 D 0,1688 0,2527 0,4966 1,0000 0,7565 E 0,2090 0,2357 1,1447 1,3218 0,8909 Total 2,1433 3,4793 13,0430  14,2162  11,5485

## Bobot Proiritas Perbandingan Kriteria Dalam Pemilihan Konsentrasi NaOH
Dari  hasil  perhitungan  perbandingan  berpasangan  antar  variabel  dalam  pemilihan konsentrasi NaOH diperoleh bobot prioritas. Nilai bobot prioritas dihasilkan dari rata-rata bobot relatif untuk setiap baris.
Tabel 12. Prioritas Kepentingan (Bobot) Kriteria Dalam Pemilihan Konsentrasi NaOH
Kriteria A B C D E Bobot Prioritas A 0,4666 0,5223 0,3563 0,4167 0,4143 0,4352 B 0,2568 0,2874 0,4411 0,2784 0,3674 0,3262 C 0,1004 0,0500 0,0767 0,1416 0,0756 0,0889 D 0,0788 0,0726 0,0381 0,0703 0,0655 0,0651 E 0,0975 0,0677 0,0878 0,0930 0,0771 0,0846 Total 1,0000

## Pengujian Konsistensi Terhadap Kriteria Konsentrasi NaOH
Nilai Eigen Vector dan Eigen Value kriteria
0,4352 ( 1,0000 0,5503 0,2152 0,1688 0,2090) + 0,3262 ( 1,8171 1,0000 0,1738 0,2527 0,2357) + 0,0889 ( 4,6478 5,7539 1,0000 0,4966 1,1447) + 0,0651 ( 5,9235 3,9572 2,0137 1,0000 1,3218) + 0,0846 ( 4,7848 4,2426 0,8736 0,7565 0,8909) = ( 2,2313 1,6935 0,4442 0,3291 0,4309)
Nilai eigen  value didapat  dengan  membagi  nilai  hasil eigen  vector dengan  bobot prioritas, sebagai berikut ini:
2,2313 0,4352 = 5,1268, 1,6935 0,3262 = 5,1915, 0,4442 0,0889 = 4,9983, 0,3291 0,0651 = 5,0585, 0,4309 0,0846 = 5,0925

## Nilai  λ maksimum
Nilai  λ  didapat  dengan  menjumlahkan  nilai eigen  value dibagi  dengan  jumlah kriteria, perhitungannya sebagai berikut:
𝜆 𝑚𝑎𝑘𝑠𝑖𝑚𝑢𝑚 = 5,1268 + 5,1915 + 4,9985 + 5,0585 + 5,0925
5 = 5,0935

## Nilai Konsistensi Index (CI)
Menghitung  nilai  konsistensi  index  yang  terdiri  dari  5  (lima)  kriteria,  nilai konsistensi index yang diperoleh:
𝐶𝐼 = 5,0935 − 5 5 − 1 = 0,0234
Pengaruh Perbedaan Dosis NaOH pada Pembuatan Sabun dengan Metode ANOVA Satu Arah dan Penentuan Perbandingan 3 Jenis Minyak Sebagai Bahan Utama dengan Metode AHP pada Produk Sabun Mandi Ramah Lingkungan

## Nilai Konsistensi Ratio (CR)
Nilai  indeks random konsistensi (RI) dengan jumlah ordo matriks 5 (lima), n = 5, RI = 1,12 (didapat dari tabel nilai random indeks), maka nilai konsistensi ratio:
𝐶𝑅 = 0,0234

## 1.12 = 0,009 < 0,1
Karena CR < 0,1 berarti preferensi pakar adalah konsisten.

## Data Hasil Perbandingan Konsentrasi NaOH Berdasarkan Kriteria Warna
Dari  hasil  penilaian  6  pakar,  maka  didapat  matriks  hasil  perbandingan  konsentrasi NaOH berdasarkan kriteria warna dengan menggunakan metode geometric mean.
Tabel 13. Matriks Perbandingan Konsentrasi NaOH Berdasarkan Kriteria Warna
Pakar 1, 2 dan 3 % NaOH Pakar 1 Pakar 2 Pakar 3 5 7,5 10 5 7,5 10 5 7,5 10 5 1,00 3,00 9,00 1,00 4,00 5,00 1,00 5,00 6,00 7,5 0,33 1,00 4,00 0,25 1,00 3,00 0,20 1,00 3,00 10 0,11 0,25 1,00 0,20 0,33 1,00 0,17 0,33 1,00 total 1,44 4,25 14,00 1,45 5,33 9,00 1,37 6,33 10,00
Tabel 14. Matriks Perbandingan Konsentrasi NaOH Berdasarkan Kriteria Warna
Pakar 4, 5 dan 6 % NaOH Pakar 4 Pakar 5 Pakar 6 5 7,5 10 5 7,5 10 5 7,5 10 5 1,00 0,25 2,00 1,00 4,00 8,00 1,00 8,00 3,00 7,5 4,00 1,00 3,00 0,25 1,00 5,00 0,13 1,00 0,50 10 0,50 0,33 1,00 0,13 0,20 1,00 0,33 2,00 1,00 total 5,50 1,58 6,00 1,38 5,20 14,00 1,46 11,00 4,50
Tabel 15. Matriks Perbandingan konsentrasi NaOH Berdasarkan Kriteria Warna
% NaOH 5 7,5 10 5 1,00 2,80 4,85 7,5 0,36 1,00 2,54 10 0,21 0,39 1,00 total 1,56 4,19 8,39

## Menghitung Bobot Proiritas Perbandingan Berpasangan Kriteria Warna
Dari  hasil  perhitungan  perbandingan  berpasangan  antar  variabel  dalam  pemilihan konsentrasi NaOH kriteria warna diperoleh bobot prioritas. Nilai bobot prioritas dihasilkan dari rata-rata bobot relatif untuk setiap baris.
Tabel 16. Prioritas Kepentingan (Bobot) Konsentrasi NaOH Berdasarkan Kriteria Warna
% NaOH 5 7,5 10 VP 5 0,640 0,668 0,578 0,628 7,5 0,229 0,239 0,303 0,257 10 0,132 0,094 0,119 0,115 total 1,000
Pengujian Konsistensi Terhadap Kriteria Warna Menghitung Eigen Vector dan Eigen Value kriteria
0,628 ( 1,00 0,36
0,21 ) + 0,257 ( 2,80 1,00 0,39 ) + 0,115 ( 4,85 2,54 1,00 ) = ( 1,904 0,774 0,346 )
Kemudian  menghitung eigen  value didapat  dengan  membagi  nilai  hasil eigen  vector dengan bobot prioritas, sebagai berikut ini:
1,904
0,628 = 3,031, 0,774 0,257 = 3,013, 0,346 0,115 = 3,005

## Menghitung λ maksimum
Nilai  λ  didapat  dengan  menjumlahkan  nilai eigen  value dibagi  dengan  jumlah kriteria, perhitungannya sebagai berikut:
𝜆 𝑚𝑎𝑘𝑠𝑖𝑚𝑢𝑚 = 3,031 + 3,013 + 3,005
3 = 3,016

## Menghitung Konsistensi Index (CI)
Menghitung nilai konsistensi index yang terdiri dari 3 (tiga) kriteria, nilai konsistensi index yang diperoleh:
𝐶𝐼 = 3,016 − 3

## 3 − 1 = 0,005

## Menghitung Indeks Random Konsistensi (RI)
Menghitung indeks random konsistensi (RI) dengan jumlah ordo matriks 3 (tiga), n = 3, RI = 0,58 (didapat dari tabel nilai random indeks), maka:
𝐶𝑅 = 0,005

## 0,58 = 0,009 < 0,1
Karena CR < 0,1 berarti preferensi pakar adalah konsisten.
Perhitungan  serupa  juga  dilakukan  pada  kriteria  lainnya  yaitu  bentuk,  kelembapan, aroma saat  digunakan dan aroma setelah digunakan. Setelah dilakukan perhitungan maka didapatkan nilai CR (consistensi ratio) sebagai berikut:
Tabel 17. Nilai CR (consistensi ratio) Kriteria nilai CR (consistensi ratio) Warna 0,009 Bentuk 0,005 Kelembapan 0,000 Aroma saat digunakan 0,005 Aroma setelah digunakan 0,022
Dari  data  tersebut,  didapatkan  nilai  CR (consistensi  ratio) <0,01,  yang  berarti  bahwa seluruh data dara preferensi pakar sabun mandi adalah konsisten.

## Prioritas Global
Dari  hasil  penilaian  6  pakar,  bobot  prioritas  total  didapat  dari  hasil  evaluasi  yang dilakukan  terhadap  5  (lima)  kriteria  yakni  yang  dikalikan  dengan  vektor  prioritas,  maka diperoleh tabel hubungan antara kriteria dan alternatif.
Tabel 18. Matriks Perbandingan Bobot Prioritas Kriteria Dengan Bobot Prioritas Alternatif
A (0,435) B (0,326) C (0,089) D (0,065) E (0,085) VP total 5% 0,628 0,535 0,601 0,626 0,504 0,585 7,50% 0,257 0,251 0,242 0,173 0,362 0,257 10% 0,115 0,214 0,157 0,202 0,134 0,158
Jadi,  dengan  data  tersebut  diperoleh  kesimpulan  bahwa  sabun  yang  paling  disukai dan dibutuhkan oleh masyarakat adalah dengan menggunakan NaOH sebanyak 5% dengan nilai vektor prioritas tertinggi.
Pengaruh Perbedaan Dosis NaOH pada Pembuatan Sabun dengan Metode ANOVA Satu Arah dan Penentuan Perbandingan 3 Jenis Minyak Sebagai Bahan Utama dengan Metode AHP pada Produk Sabun Mandi Ramah Lingkungan
Selamet Riadi, Dede Rukmayadi, Iwan Roswandi, Roy Wangitan

## KESIMPULAN
Dengan  melakukan  perhitungan  data  pH  sabun  mandi  ramah  lingkungan  dengan menggunakan  metode  Anova  satu  arah,  didapatkan  hasil  bahwa  konsentrasi  NaOH 5%,7,5%,  10%,  dan  12,5%    mempengaruhi  hasih  pH  dari  sabun  mandi.  Artinya  terjadi perbedaan  pada  pH  sabun  mandi  tersebut  dengan  perbedaan  konsentrasi  NaOH.  Dengan perhitungan  validitas  reliabilitas  dan  uji  tukey,  konsentrasi  NaOH  yang  paling  tepat digunakan  untuk  sabun  mandi  adalah  5%.Untuk  pengambilan  keputusan  dengan  metode perhitungan AHP maka diperoleh hasil sabun mandi yang paling disukai oleh masyarakat adalah  sabun  mandi  dengan  konsentrasi  5%.  Dengan  nilai  bobot  akhir  yang  paling  tinggi yaitu  0,585.Perhitungan  tersebut  selaras  dengan  perhitungan  anova,  validitas,  reliabilitas dan uji tukey, bahwa NaOH yang paling tepat digunakan untuk sabun mandi adalah NaOH dengan konsentrasi 5%.

## DAFTAR PUSTAKA
[1]  F.  Nursyahidah,  “Penelitian  Eksperimen,”  2012.  [Online].  Available:  https:// faridanursyahidah.files.wordpress.com/2012/05/penelitian-eksperimen_farid%0Aa. pdf.
[2]  A. Jaedun, “Metodologi Penelitian Ksperimen,” Metodol. Penelit. Eksperimen , pp. 0– 12, 2011.
[3]  R.  Ary,  Donald,  Jacobs,  L.,  C., Introduction  To  Research  in  Education .  New  York: Holt, Rinehart., 2009.
[4]  R. P. Usmania, I.D.A., & Widya, “Pembuatan Sabun Transparan Dari Minyak Kelapa Murni (Virgin Coconut Oil),” Universitas Sebelas Maret., 2012.
[5]  A. Widyasanti, C. L. Farddani, and D. Rohdiana, “Pembuatan Sabun Padat Transparan Menggunakan  Minyak  Kelapa  Sawit  (  Palm  Oil  )  Dengan  Penambahan  Bahan  Aktif Ekstrak  Teh  Putih  (  Camellia  Sinensis  )  Making  Of  Transparent  Solid  Soap  Using Palm  Oil  Based  With  Addition  White  Tea  Extracts  (  Camellia  sinensis,” J.  Tek. Pertan. Lampung , vol. 5, no. 3, pp. 125–136, 2016.
[6]  R. N. Febriyenti, Lisa Indah Sari, “Formulasi Sabun Transparan Mintak Ylang-Ylang dan Uji  Efektivitasterhadap Bakteri Penyebab Jerawat,” J.  Sains  Farm.  Klin. ,  vol.  1, no. 1, 2014.
[7]  W.  Darmoyuwono, Gaya  Hidup  Sehat  Dengan  Virgin  Coconut  Oil .  Jakarta:  PT. Indeks Kelompok Gramedia, 2006.
[8]  M.  Izhar, Sumiati, “Analisis Sikap Konsumen terhadap Atribut Sabun Mandi,” Univ. Brawijaya. Malang , 2009.
[9]  M. N. Maghfiroh, Aplikasi Teknik Pengambilan Keputusan dalam Manajemen Rantai pasok . Bogor: PT. Penerbit IPB Press, 2010.
[10] M. Nazir, Metode Penelitian . Jakarta: Ghalia Indonesia., 2011.