Excellent : Jurnal Manajemen, Bisnis dan Pendidikan
Vol 7, No 1 (2020) ; p.115-114; https://e-journal.stie-aub.ac.id/index.php/excellent
MENGUJI PENGARUH KERAGAMAN  MENU, KUALITAS  PRODUK, STORE
ATMOSPHERE , DAN HARGA TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN DI WEDANGAN

## JIMBOENG
Erlis Ariningtyas 1 , Ida Ayu Kade Rachmawati K. 2*
Program Studi Manajemen, STIE Surakarta *Email :  kade.rachmawati@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian ini diharapkan dapat mengetahui pengaruh keragaman menu, kualitas produk , store atmosphere dan harga terhadap loyalitas pelanggan. Pengumpulan data dengan alat bantu kuesioner. Jumlah sampel yang diambil sebanyak 97 responden yang merupakan pelanggan di Wedangan Jimboeng dengan teknik purposive sampling . Analisis  yang  digunakan  untuk  instrumen  data  adalah  uji  validitas  dan  uji  reliabilitas,  sebagai  analisis  data digunakan uji regresi linear berganda, uji t dan uji koefisien determinasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel keragaman menu dan kualitas produk tidak berpengaruh terhadap loyalitas pelanggan dan variabel store atmosphere dan harga berpengaruh terhadap loyalitas pelanggan.
Kata kunci : Keragaman menu, kualitas produk, store atmosphere , harga, loyalitas pelanggan.

## ABSTRACT
This research is expected to determine the effect of menu diversity, product quality, store atmosphere and prices on customer loyalty. Data collection with a questionnaire tool. The number of samples taken was 97 respondents who were customers at Wedangan Jimboeng with a purposive sampling technique. The analysis used for data instruments is the validity and reliability test, as a data analysis used multiple linear regression test, t test and the coefficient of determination test.
The results showed that the variable menu diversity and product quality did not affect customer loyalty and store atmosphere and price variables influenced customer loyalty.
Keywords: Menu diversity, product quality, store atmosphere, price, customer loyalty.

## PENDAHULUAN
Perkembangan dunia industri makanan dan minuman atau dikenal dengan kuliner di Indonesia saat ini terus mengalami peningkatan yang cukup pesat dibandingkan dengan sektor industri lainnya. Hal ini ditandai dengan banyaknya usaha kuliner yang berdiri, baik berskala kecil maupun berskala besar. Kondisi ini membuat para pengusaha harus mampu bersaing dan bertahan melawan pesaing.
Menurut  Tarigan  dan  Hendry  (2013)  Café  adalah  suatu  tempat  bangunan  yang  diorganisasi secara komersial, yang menyelenggarakan pelayanan dengan baik kepada semua konsumennya untuk makan maupun minum. Selain bertujuan bisnis atau mencari untung. Café juga berusaha memberikan kepuasan para tamu dan hal ini merupakan tujuan utama operasi.
Kotler, dkk (2012) menyatakan bahwa loyalitas pelanggan mempunyai  peran penting dalam sebuah  perusahaan  atau  organisasi,  mempertahankan  pelanggan  itu  artinya  meningkatkan  kinerja keuangan dan mempertahankan kelangsungan hidup perusahaan. Hal ini menjadi alasan utama bagi perusahaan  untuk  menarik  serta  mempertahankan  pelanggan.  Karena  semakin  mahalnya  biaya perolehan pelanggan baru dalam kompetisi yang semakin ketat.
Excellent : Jurnal Manajemen, Bisnis dan Pendidikan
Vol 7, No 1 (2020) ; p.115-114; https://e-journal.stie-aub.ac.id/index.php/excellent
Fatoni  (2016)  menyebutkan  faktor  utama  yang  mempengaruhi  loyalitas  adalah  citra  merek, kualitas produk, kualitas layanan, kenyamanan ( store atmospshere ),emosional faktor (nilai pelanggan) dan harga.
Wedangan Jimboeng merupakan salah satu wedangan di Sukoharjo yang beroperasi di Jl. WR Supratman  Desa  Bentakan,  Dukuh  Kepuh,  Baki,  Sukoharjo.  Lokasinya  yang  dikelilingi  area persawahan  dan  jauh  dari  hiruk  pikuk  kota  menjadi  daya  tarik  bagi  para  pengunjung  yang  ingin merasakan wedangan dengan suasana asri pedesaan.  Berdasarkan informasi dari pemilik Wedangan Jimboeng diketahui jumlah pengunjung Wedangan Jimboeng cenderung mengalami penurunan selama tahun 2019.
Tabel 1. Data Penjualan Wedangan Jimboeng (Januari - September 2019)
(Dalam Jutaan Rupiah) Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Ags Sep 145 131 142 143.5 144 130 124 122 121.4
Sumber : Data sekunder, 2019
Hal  ini  tentu  menjadi  masalah  mengapa  terjadi  penurunan  penjualan,  apakah  fenomena  tersebut merupakan penurunan loyalitas konsumen terhadap Wedangan Jimboeng dan perlu diketahui apakah penyebabnya.

## TINJAUAN PUSTAKA
Jenet Natasya Rorimpandey, Jantje L. Sepang, Fitty Valdi Arie (2017) dengan judul Analisis Pengaruh Store  Atmosphere Dan  Keanekaragaman  Produk  Terhadap  Loyalitas  Pelanggan  Di  Café Black Cup Coffe & Roastery menyimpulkan bahwa Store atmosphere dan Keanekaragaman produk berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  loyalitas  Pelanggan.    Dalam  penelitian  lainnya,  Citra Linggasari    dan  Heppy  Millanyani  (2017)  menyimpulkan  bahwa Store  atmosphere berpengaruh terhadap  loyalitas  pelanggan  pada  Kopi  Progo  Jalan  Progo.  Zunita  Rohmawati  (2018)  membuat kesimpulan  bahwa  kualitas  produk,  harga,  dan  keragaman  produk  berpengaruh signifikan terhadap loyalitas  pelanggan  Lily  Bakery  Lamongan.    Dalam  penelitian  lain  Nurafrina  Siregar  &  Hakim Fadillah  (2017)  menyatakan  bahwa  Pencitraan,  kualitas  produk,  dan  harga  berpengaruh  terhadap loyalitas pelanggan Rumah Makan Kampung Deli.  Kelvin Kristanto & Michael Adiwijaya (2018) membuat kesimpulan bahwa kualitas makanan, harga, dan pengalaman pelanggan berpengaruh  positif dan signifikan terhadap loyalitas pelanggan Rumah Makan Leko.  Penelitian lainnya oleh Harrys H.M. Dien, Sem George Oroh, Djurwati Soepeno (2016) menyimpulkan bahwa kualitas produk, tampilan fisik, dan mutu layanan secara parsial berpengaruh positif dan signifikan terhadap loyalitas pelanggan di RM Ayam Kuning Lalapan Jogja.
Griffin  (2009)  menyatakan  bahwa  pelanggan  yang  loyal  adalah  orang  yang  melakukan pembelian ulang secara teratur, membeli antar lini produk/jasa, mereferensikan pada orang lain, dan kebal terhadap produk pesaing. Adapun indikator loyalitas pelanggan adalah :
1. Melakukan pembelian secara berulang
2. Menunjukkan kekebalan terhadap tarikan dari pesaing
3. Merekomendasikan kepada orang lain.
Kotler dkk (2012) menyatakan bahwa keragaman produk adalah kumpulan  seluruh produk dan barang yang ditawarkan oleh penjual kepada pembeli.  Jadi keragaman menu adalah banyaknya variasi produk yang ditawarkan penjual.  Indikator keragaman menu adalah :
Excellent : Jurnal Manajemen, Bisnis dan Pendidikan
Vol 7, No 1 (2020) ; p.115-114; https://e-journal.stie-aub.ac.id/index.php/excellent
1. Varian
2. Inovasi menu
3. Selera
4. Porsi
Simamora (2011) menyatakan bahwa kualitas produk adalah kemampuan suatu produk untuk memenuhi  fungsi-fungsinya.  Indikator  kualitas  produk  yang  digunakan  adalah  (West  and  Harger, 2006) :
1. Tingkat kematangan
2. Rasa
3. Penampilan
4. Aroma
Store atmosphere mencerminkan kombinasi dari karakteristik fisik, seperti arsitektur, papan nama, dan pajangan, warna, pencahayaan, suhu, suara, wewangian, yang secara keseluruhan dapat menciptakan image dibenak konsumen (Levy dan Weitz, 2009) . Indikatornya adalah : 1. Papan nama
2. Layout
3. Pencahayaan
4. Background
5. Suasana
Harga  adalah  sejumlah  uang  yang  dibebankan atas  suatu  produk, atau  jumlah  dari  nilai  yang ditukar konsumen atas manfaat-manfaat karena memiliki atau menggunakan produk tersebut (Kotler dan Armstrong, 2015). Indikatornya adalah :
1. Harga sesuai dengan kemampuan konsumen untuk membeli.
2. Harga sesuai dengan produk yang ditawarkan.
3. Harga kompetitif bila dibandingkan dengan tempat lain.
Kerangka Pikir

## Gambar 1. Kerangka Pikir

## Hipotesis
H1 : Keragaman  Menu berpengaruh signifikan terhadap Loyalitas Pelanggan. H2 : Kualitas Produk berpengaruh signifikan terhadap Loyalitas Pelanggan. H3 : Store Atmopshere berpengaruh signifikan terhadap Loyalitas Pelanggan. H4 : Harga berpengaruh signifikan terhadap Loyalitas Pelanggan.

## Keragaman Menu (X 1 )
Kualitas Produk (X 2 )
Store Atmopshere (X 3 )
Harga (X 4 ) Loyalitas Pelanggan (Y)
Excellent : Jurnal Manajemen, Bisnis dan Pendidikan
Vol 7, No 1 (2020) ; p.115-114; https://e-journal.stie-aub.ac.id/index.php/excellent

## METODE PENELITIAN
Populasi dalam penelitian ini adalah para pengunjung di Wedangan Jimboeng yang jumlahnya tidak  diketahui  secara  pasti.  Apabila  populasi  tidak  diketahui  maka  jumlah  sampel  dihitung menggunkan rumus Zikmund (Rusiadi, 2013) sebagai berikut :
Z2 1,96 n = = = 96,04 = 97
4(Moe)2 4(0,1)2
Berdasarkan  perhitungan  diatas  maka  jumlah  sampel  minimal  yang  diambil  adalah  97  responden. Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini menggunakan teknik non-random sampling dengan pendekatan purposive sampling .  Kriteria yang ditentukan adalah :
a. Pengunjung Wedangan Jimboeng yang berusia lebih dari 17 tahun, karena responden sudah cukup dewasa untuk dapat memahami dan memberikan penilaian yang dibutuhkan dalam penelitian.
b. Pengunjung Wedangan Jimboeng yang sudah melakukan pembelian dua kali atau lebih. Instrumen penelitian akan diuji dengan menggunakan uji validitas dan reliabilitas.  Selanjutnya akan  dilakukan  uji  asumsi  klasik  meliputi  uji  normalitas,  multikolinieritas,  dan  heterokedastisitas. Analisis data digunakan uji regresi berganda, uji t, serta koefisien determinasi.

## HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
Tabel 2. Hasil Uji Validitas Variabel Keragaman Menu
Pernyataan r hitung r tabel Nilai Sig. alpha Kesimpulan Keragaman Menu KM1 0,604 0,1996 0,000 0,05 Valid KM2 0,745 0,1996 0,000 0,05 Valid KM3 0,762 0,1996 0,000 0,05 Valid KM4 0,778 0,1996 0,000 0,05 Valid Kualitas Produk KP1 0,613 0,1996 0,000 0,05 Valid KP2 0,785 0,1996 0,000 0,05 Valid KP3 0,749 0,1996 0,000 0,05 Valid KP4 0,786 0,1996 0,000 0,05 Valid Store Atmosfer SA 1 0,673 0,1996 0,000 0,05 Valid SA 2 0,724 0,1996 0,000 0,05 Valid SA 3 0,674 0,1996 0,000 0,05 Valid SA 4 0,570 0,1996 0,000 0,05 Valid SA 5 0,607 0,1996 0,000 0,05 Valid Harga H 1 0,813 0,1996 0,000 0,05 Valid H 2 0,870 0,1996 0,000 0,05 Valid H 3 0,827 0,1996 0,000 0,05 Valid Loyalitas Pelanggan LP 1 0,71 0,1996 0,000 0,05 Valid LP 2 0,852 0,1996 0,000 0,05 Valid LP 3 0,786 0,1996 0,000 0,05 Valid Sumber : Data Primer, 2020
Excellent : Jurnal Manajemen, Bisnis dan Pendidikan
Vol 7, No 1 (2020) ; p.115-114; https://e-journal.stie-aub.ac.id/index.php/excellent
Semua  item  pernyataan  dalam  variabel  keragaman  menu(X 1 ),  kualitas  produk(X 2 ),  store atmosphere(X 3 ), harga(X 4 ), Loyalitas Pelanggan(Y) mempunyai r hitung > r tabel dan nilai sig. < 0,05, sehingga dapat disimpulkan bahwa pernyataan  kuesioner  adalah valid.
Tabel 3. Hasil Uji Reliabilitas Variabel Cronbach’s Alpha Kesimpulan Keragaman Memu 0,696 Reliabel Kualitas Produk 0,716 Reliabel Store Atmosphere 0,660 Reliabel Harga 0,779 Reliabel Loyalitas Pelanggan 0,693 Reliabel
Sumber : Data Primer, 2020
Semua  variabel  mempunyai  nilai  >  0,60.  Sehingga    dapat  disimpulkan  bahwa  indikator  yang digunakan  pada  variabel  keragaman  menu  (X 1 ),  kualitas  produk  (X 2 ),  store  atmosphere  (X 3 ), harga(X 4 ), Loyalitas Pelanggan (Y) dinyatakan reliabel .
Tabel 4. Hasil Uji Normalitas One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test Unstandardized Residual N 97 Normal Parameters a Mean ,0000000 Std. Deviation 1,07309673 Most Extreme Differences Absolute ,078 Positive ,078 Negative -,054 Kolmogorov-Smirnov Z ,769 Asymp. Sig. (2-tailed) ,596 a. Test distribution is Normal.
Sumber : Data Primer, 2020
Hasil uji normalitas dalam penelitian ini diketahui bahwa nilai dari Asym. Sig (2-tailed) sebesar 0,596 > 0,05, maka dapat disimpulkan bahwa data telah terdistribusi secara normal.
Tabel 5. Hasil Uji Multikolinearitas Variabel Tolerance VIF Keragaman Menu 0,653 1,530 Kualitas Produk 0,523 1,912 Store Atmosphere 0,608 1,645 Harga 0,627 1,594
Sumber : Data Primer, 2020
Hasil  uji  multikolinearitas  dalam  penelitian  ini  diketahui  bahwa  nilai  VIF  untuk  masing-masing variabel independen (X) < 10 dan nilai tolerance >  0,10, sehingga dapat disimpulkan bahwa dalam model regresi ini tidak terjadi gejala multikolinearitas .
Excellent : Jurnal Manajemen, Bisnis dan Pendidikan
Vol 7, No 1 (2020) ; p.115-114; https://e-journal.stie-aub.ac.id/index.php/excellent
Tabel 6. Hasil Uji Heterokedastisitas Variabel Sig. Keragaman Menu 0,861 Kualitas Produk 0,954 Store Atmosphere 0,222 Harga 0,611
Sumber : Data Primer, 2020
Uji  heterokedastisitas  dalam  penelitian  ini  menggunakan  uji  glejser  dengan  membandingkan signifikansi  setelah  diadakan  regresi  dengan  absolute  residual  pada  variabel  dependen.  Hasil  uji heterokedastisitas diketahui bahwa nilai Sig. masing-masing variabel independen > 0,05, maka dapat disimpulkan dalam model regresi tidak terjadi gejala heterokedastisitas.
Tabel 7. Regresi Linier Berganda
Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardize d Coefficients t Sig. B Std. Error Beta 1  (Constant) 1.774 1.473 1.205 .231 TotalKM .024 .077 .031 .309 .758 TotalKP .075 .089 .093 .837 .405 TotalSA .264 .081 .334 3.257 .002 TotalH .292 .090 .329 3.267 .002 a. Dependent Variable: TotalLP
Sumber:  data primer, 2020
Berdasarkan hasil output analisis regresi linier berganda diperoleh nilai konstanta dan koefisien regresi sehingga dapat dibentuk persamaan regresi sederhana sebagai berikut:
Y = 1,774 + 0,024X 1 + 0,075X 2 +0,264X 3 + 0,292X 4 + e
Tabel 8. Hasil Uji t
Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardize d Coefficients T Sig. B Std. Error Beta 1  (Constant) 1.774 1.473 1.205 .231 TotalKM .024 .077 .031 .309 .758 TotalKP .075 .089 .093 .837 .405 TotalSA .264 .081 .334 3.257 .002 TotalH .292 .090 .329 3.267 .002 a. Dependent Variable: TotalLP
Sumber : Data Primer, 2020
Excellent : Jurnal Manajemen, Bisnis dan Pendidikan
Vol 7, No 1 (2020) ; p.115-114; https://e-journal.stie-aub.ac.id/index.php/excellent
Variabel keragaman menu (X 1 ) diperoleh t hitung sebesar 0,309 dengan nilai signifikansi 0,758 > 0,05 sehingga dapat disimpulkan bahwa keragaman menu (X 1 ) tidak berpengaruh terhadap loyalitas pelanggan(Y).  Keragaman menu tidak berpengaruh signifikan terhadap loyalitas pelanggan. Pilihan menu  yang  terlalu  banyak  bukannya  membantu  pengunjung,  malah  justru  akan  membuat  para pengunjung  merasa  bingung  untuk  memilih  ingin  memesan  yang  mana.  Sebuah  penelitian  yang dilakukan  oleh  California  Institute  of  Technology  (2018)  menemukan  bahwa  jumlah  menu  yang sedikit  justru  akan  membuat  para  pengunjung  lebih  fokus  dan  leluasa  menentukan  pilihan  mereka, selama  pilihan  yang  ditawarkan  tidaklah  terlalu  minim  hal  itu  akan  mempermudah  mereka  dalam mengambil keputusan (Elena Reutskaja, dkk: 2018).
Variabel kualitas produk (X 2 ) diperoleh t hituung sebesar 0,837 dengan nilai signifikansi 0,405 > 0,05  sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa  kualitas  produk  (X 2 )  tidak  berpengaruh  terhadap  loyalitas pelanggan(Y).  Kualitas  produk  tidak  berpengaruh    terhadap  loyalitas  pelanggan.  Para  pengunjung tidak begitu memperhatikan tingkat kematangan masakan yang disajikan karena mereka yakin bahwa masakan  yang  disajikan  tingkat  kematangannya  sudah  pas  dan  mereka  juga  tidak  begitu mempermasalahkan penyajian makanan dan minuman yang disajikan karena makanan dan minuman yang mereka pesan hanya untuk disantap sendiri jadi penyajian yang dibentuk-bentuk sedemikian rupa tidak begitu diperlukan. Kondisi ini sejalan dengan penelitian Ika dkk. (2017) bahwa kualitas produk tidak berpengaruh terhadap loyalitas pelanggan.
Variabel Store Atmosphere (X 3 ) diperoleh  t hitung sebesar 3,257 dengan nilai signifikansi 0,002 <  0,05  sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa store  atmosphere (X 3 ) berpengaruh  signifikan  terhadap loyalitas pelanggan(Y). Store atmosphere memiliki pengaruh signifikan terhadap loyalitas pelanggan. Semakin baik store atmosphere yang diberikan maka akan semakin tinggi loyalitas pelanggan. Store atmosphere merupakan salah satu cara terbaik yang digunakan untuk memaksimalkan keuntungan bagi kedua belah pihak. Bagi pihak wedangan dengan memiliki store atmosphere yang baik maka ia akan mendapatkan  citra  yang  baik  dimata  pelanggan.  Sedangkan  bagi  pelanggan  ia  akan  mendapatkan kepuasan yang sesuai dengan apa yang mereka harapkan. Kondisi ini sejalan dengan penelitian Jenet et al. (2017) bahwa store atmosphere berpengaruh positif dan signifikan terhadap loyalitas pelanggan.
Variabel harga(X 4 ) diperoleh t hitung sebesar 3,267 dengan nilai signifikansi 0,002 < 0,05 sehingga dapat disimpulkan bahwa harga (X 4 ) berpengaruh signifikan terhadap loyalitas pelanggan(Y). Harga berpengaruh signifikan terhadap loyalitas pelanggan. Harga di Wedangan Jimboeng ini menjadi salah satu faktor pembentuk loyalitas pelanggan. Apabila harga terjangkau dan  sesuai dengan produk  yang diberikan maka mereka akan melakukan pembelian berulang. Kondisi ini sejalan dengan penelitian Zunita (2018) bahwa harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap loyalitas pelanggan.
Tabel 9. Koefisien Determinasi
Model Summary b Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate 1 ,642 a ,412 ,386 1,096
a. Predictors: (Constant), TotalH, TotalSA, TotalKM, TotalKP
b. Dependent Variable: TotalLP
Sumber : Data Primer, 2020
Excellent : Jurnal Manajemen, Bisnis dan Pendidikan
Vol 7, No 1 (2020) ; p.115-114; https://e-journal.stie-aub.ac.id/index.php/excellent
Hasil  koefisien  determinasi  dalam  penelitian  ini  diketahui  bahwa  nilai  adjusted  R  square  (R 2 ) sebesar  0,386  artinya  variabel  keragaman  menu  (X 1 ),  kualitas  produk  (X 2 ),  store  atmosphere  (X 3 ), harga (X 4 )  mampu  menjelaskan  variabel  loyalitas  pelanggan  (Y) sebesar  38,6%  sedangkan  sisanya 61,4%  dijelaskan oleh variabel lain

## SIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
1. Keragaman  menu  tidak  berpengaruh  signifikan  terhadap  loyalitas  pelanggan  di  Wedangan Jimboeng
2. Kualitas produk tidak berpengaruh signifikan terhadap loyalitas pelanggan di Wedangan Jimboeng.
3. Store Atmosphere berpengaruh signifikan terhadap loyalitas pelanggan di Wedangan Jimboeng
4. Harga berpengaruh signifikan terhadap loyalitas pelanggan di Wedangan Jimboeng.

## Saran
1.  Bagi Wedangan Jimboeng
a.  Wedangan Jimboeng perlu memberikan diskon khusus member bagi pelanggan, dengan adanya pendaftaran menjadi member dan pemberian member card sehingga pemiliknya akan merasa “eksklusif” dan memiliki keuntungan khusus yang didapat dari menjadi member di Wedangan Jimboeng  sehingga  akan  menjadikan  mereka  untuk  setia  pada  Wedangan  Jimboeng. Pemberian member card juga akan menjadi ajang promosi menumbuhkan ketertarikan para konsumen terhadap Wedangan Jimboeng.
b.    Wedangan  Jimboeng  perlu  mengadakan  live  music.  Alunan  lagu  dari  band  akustik  dapat membentuk atmosphere yang nyaman dan akan membuat para konsumen ingin datang kembali ke Wedangan Jimboeng, ketika semua kenyamanan didapatkan oleh konsumen, mereka akan merekomendasikan  ke  orang  lain  tanpa  diminta  sehingga  akan  terjadi  peningkatan  jumlah pengunjung secara signifikan.
2.  Bagi Peneliti Selanjutnya
a.  Penelitian yang akan datang disarankan untuk dapat melakukan investigasi anteseden lain yang dapat mempengaruhi loyalitas pelanggan seperti citra merek, faktor emosional, kualitas layanan, bauran pemasaran dan lain-lain yang.
b.    Peneliti  yang  akan    datang  disarankan  untuk  meneliti  pada  objek  yang  berbeda  atau  dapat meneliti  wedangan  lain  yang  ada  di  Sukoharjo,  sehingga  konsep  yang  dimodelkan  dapat ditingkatkan  generalisasinya,  dan  dapat  memberikan  gambaran  yang  lebih  luas  mengenai loyalitas pelanggan pada wedangan di Sukoharjo.
Excellent : Jurnal Manajemen, Bisnis dan Pendidikan
Vol 7, No 1 (2020) ; p.115-114; https://e-journal.stie-aub.ac.id/index.php/excellent

## DAFTAR PUSTAKA
Dien, H.M.Harrys; Sam George Oroh, and Djurwati Soepeno, (2016),“Pengaruh Kualitas Produk, Tampilan Fisik, Dan Mutu Layanan Terahadap Loyalitas Pelanggan Di Rumah Makan Ayam Kuning Lalapam Jogja”, Jurnal Berkala Ilmiah Efisiensi , Vol.16, No.2, 483-494.
Fatoni, Ahmad, (2016), Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Layanan, Citra Merek, dan Nilai Pelanggan Terhadap Loyalitas Pelanggan Warung Apung Rahmawati Gresik, Skripsi Fakultas Ekonomi Universitas Muhamammadiyah Gresik.
Griffin, Jill, (2009), Customer Loyalty: Menumbuhkan & Mempertahankan Kesetiaan Pelanggan, Jakarta, Indeks.
Kotler, Philip dan Gary Armstrong, (2015), Prinsip-Prinsip Pemasaran , Jakarta, Erlangga.
Kotler,  Philip; Keller,  dan Kevin,  Lane, (2012), Manajemen Pemasaran, Jakarta, PT. Indeks.
Kristianto, Kelvin dan Michael Adhiwijaya, (2018), “Pengaruh Kualitas, Harga Dan Pengalaman Pelanggan Terahadap loyalitas Pelanggan Pada Rumah Makan Leko”, AGORA , Vol.6, No.1,
1-10.
Kusumasasti. Ika; Andarwati, dan Djumilah Hadiwidjojo, (2017), “Pengaruh Kualitas Produk Dan Layanan Terahadap Loyalitas Pelanggan Coffe Shop”, Ekonomi Bisnis, Vol.22, No.2, 123- 129.
Levy, Michael dan Barton A. Weitz, (2009), Retailing Management , New York, McGraw-Hill/Irwin.
Linggasari,  Citra  dan  Heppy  Millanyani,  (2017),“Pengaruh  Store  Atmosphere  Terahadap  Loyalitas Pelanggan Pada Kopi Progo Bandung”.
Reutskaja, Elena; Axel Lindner, Rosemarie Nagel, Richard A. Andersen, and Colin F. Camerer, (2018), “Choice Overload Reduces Neural Signature of Choice Set Value in Dorsal Striatum and Anterior Cingulate Cortex”, Nature Human Behaviour, 1-24.
Rohmawati, Zunita, (2018), “Kualitas, Harga Dan Keragaman Produk Terhadap Loyalitas Pelanggan Lily Bakery Lamongan”, Jurnal Riset Entrepreneurship, Vol.1, No.2, 19-29.
Rorimpandey, Jenet Natasya; Jantje L. Sepang dan Fitty Valdi Arie, (2017), “Analisis Pengaruh Store Atmosphere Dan Keanekaragaman Produk Terahadap Loyalitas Pealanggan Di Black Cup Coffe & Roastery”, Jurnal EMBA, Vol.5, No.2, 893-900.
Rusiadi, (2013), Metode Penelitian Manajemen , Medan, USU Press.
Simamora, Henry, (2011), Manajemen Pemasaran Internasional, Jakarta, Salemba Empat.
Siregar, Nurafrina dan Hakim Fadillah, (2017), “Pengaruh Pencitraan, Kualitas Produk, Dan Harga Terhadap Loyalitas Pelanggan Pada Rumah Makan Kompoeng Deli Medan”, Jurnal Manajemen Tools , Vol.8, No.2, 87-96.
Tarigan dan Hendry Guntur (2013), Menulis Sebagai Suatu Ketrampilan Berbahasa,    Bandung, Angkasa.
West, Word dan Harger, (2007), Advertising & Promotion, IMC Perpective, 8.