## HUBUNGAN KEBIASAAN MAKAN DENGAN PENCEGAHAN
GASTRITIS PADA SISWA KELAS X DI SMA

## NEGERI 1 LIKUPANG
Bryan Kevin Mawey Adeleida Kaawoan
Hendro Bidjuni Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Kedokteran
Universitas Sam Ratulangi Manado Email: bryankevin_m@yahoo.com
Abstract: Gastritis  is  a  frequently  met  indigestion  in  clinic  practice.  To  avoid  gastritis happens  then  preventive  action  needed  by  concerning  on  proper  eating  habit  daily.  Goal  of this research is to know the relationship of eating habits and gastritis prevention to X grade students  in  SMAN  1  Likupang.  This  research  is  based  on  observational  studies  by  the approach of cross sectional study.  Sample was taken by purposive sampling technique with a total  of  58  respondents.  Instrument  used  in  this  research  was  questionnaire.    Results  of research  using  statistical  analysis  Chi  square  test  with  significance  level  α  =  0.05  or  95%. The results of the statistical test p value = 0,000 < α = 0,05. Conclusion of this research that there are relationships between eating habits and gastritis prevention to X grade students in SMA Negeri 1 Likupang.
Keywords: Gastritis, Gastritis Prevention, Eating Habits.
Abstrak: Gastritis  merupakan  gangguan  pencernaan  yang  paling  sering  dijumpai  dalam praktik klinik. Untuk menghindari terjadinya gastritis diperlukan adanya tindakan pencegahan dengan memperhatikan kebiasaan makan baik sehari-hari. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui  hubungan  kebiasaan  makan  dengan  pencegahan  gastritis  pada  siswa  kelas  X  di SMA  Negeri  1  Likupang.  Penelitian  ini  bersifat observasional  analitik dengan  pendekatan cross  sectional .  Sampel  diambil  dengan  teknik purposive  sampling yaitu  sebanyak  58 responden. Instrumen yang digunakan dalam penelitian ini adalah kuesioner. Hasil penelitian menggunakan analisis uji statistik Chi Square dengan tingkat kemaknaan α = 0,05 atau 95%. Hasil uji statistik didapatkan nilai p = 0,000 < α = 0,05. Kesimpulan dari penelitian ini yaitu ada  hubungan  kebiasaan  makan  dengan  pencegahan  gastritis  pada  siswa  kelas  X  di  SMA Negeri 1 Likupang Kata Kunci: Gastritis, Pencegahan Gastritis, Kebiasaan Makan.

## PENDAHULUAN
Saat  ini  dengan  semakin  modernnya zaman,  semakin  banyak  penyakit  yang timbul  akibat  gaya  hidup manusia.
Penyakit  gastritis  yang  terjadi  karena inflamasi  pada  lapisan  lambung  yang mengakibatkan  terjadinya  nyeri  pada bagian  perut  (Cahyono,  2008).  Sebagai organ  cerna,  lambung  berfungsi  untuk menyimpan  makanan  dan  mencernakan kembali  makanan  menjadi  partikel  yang lebih  kecil  untuk  diteruskan  ke  duodenum (Misnadiarly, 2009).
Berdasarkan penelitian World Health Organization (WHO)  terhadap  beberapa negara  di  dunia,  mendapati  bahwa  jumlah penderita  gastritis  di  Negara  Inggris  22%, China  31%,  Jepang  14,5%,  Kanada  35% dan Perancis 29,5% (WHO, 2010).
Penderita gastritis di Indonesia menurut  WHO adalah  40,8%.  Angka kejadian  gastritis  pada  beberapa  daerah  di Indonesia  cukup  tinggi  dengan  prevalensi 274.396  kasus  dari  238.452.952  jiwa penduduk.  Berdasarkan  profil  kesehatan Indonesia  tahun  2011,  gastritis  merupakan salah  satu  penyakit  dari  10  penyakit terbanyak pada pasien rawat inap di rumah sakit  di  Indonesia  dengan  jumlah  30.154 kasus  (4,9%)  (Depkes,  2009).  Dinas Kesehatan Kota Manado pada Tahun 2012 menurut urutan besar penyakit di Puskesmas, gastritis menempati urutan ke- 4  dengan  jumlah  penderita  sebesar  10.260 orang  (Dinas  Kesehatan  Kota  Manado 2012).
Hasil  penelitian  Karwati  (2012), dengan judul hubungan frekuensi konsumsi  makanan  beresiko  gastritis  dan stres  dengan  kejadian  gastritis  terhadap wanita  usia  20-44  tahun  yang  berobat  di Puskesmas Cilembang dengan hasil, sebagian  responden  mengalami  gastritis sebesar 62,25%, responden dengan frekuensi  konsumsi  makanan  beresiko gastritis  sebesar  52,46%  dan  responden yang stres sebesar 57,38%. Hasil penelitian ini  menunjukan  bahwa,  ada  hubungan signifikan  antara  frekuensi  konsumsi makanan  beresiko  gastritis  dan  stres
dengan  kejadian  gastritis  pada  responden wanita usia 20-44 di Puskesmas
Cilembang (Karwati, 2012). Dari  hasil  data  awal  wawancara singkat  terhadap  10  orang  siswa  di  SMA Negeri 1 Likupang, 7 diantaranya mengatakan sering mengkonsumsi makanan  pedas,  asam  dan  sering  makan tidak  tepat  waktu,  ada  yang  minum minuman  bersoda,  kopi  dan  minuman beralkohol.  Sehingga  menyebabkan  rasa mual,  kembung  dan  nyeri  diulu  hati.  Hal itu  disebabkan  karena  kebiasaan  makan yang buruk dan mengabaikan hal-hal  yang mereka  ketahui  seperti  sering  makan terlambat,  tidak  sarapan  pagi  dan  jarang sekali  mengkonsumsi makanan yang mengandung  serat  dan  nutrisi.  Data  dari SMA  Negeri  1  Likupang  saat  ini  terdapat 114  siswa  kelas  X,  52  adalah  perempuan dan 62 adalah laki-laki.
Berdasarkan  uraian  diatas,  maka perlu dilakukan penelitian untuk mengetahui  hubungan  kebiasaan  makan dengan  pencegahan  gastritis  pada  siswa kelas X di SMA Negeri 1 Likupang.

## METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian ini menggunakan penelitian observasional  analitik dengan rancangan cross  sectional yaitu  jenis penelitian yang menekankan waktu pengukuran  atau  observasi  data  variabel dependen  dan  independen  dinilai  hanya satu kali atau saat itu juga (Suyanto, 2011). Penelitian ini dilaksanakan di SMA Negeri 1  Likupang  selama  tanggal  16-17  Juni 2014. Jumlah keseluruhan populasi sebanyak  114  siswa  dan  menggunakan metode purposive  sampling dengan  rumus oleh  Setiadi  (2012),  diperoleh  jumlah sampel 58 orang.
Instrumen  pengumpulan  data  dalam penelitian ini menggunakan dua kuesioner, yaitu  kuesioner  kebiasaan  makan  dan kuesioner  pencegahan  gastritis.  Untuk kuesioner  kebiasaan  makan  terdiri  dari  10 pertanyaan,  dengan  menggunakan  skala Guttman diukur  dengan:  nilai  1  jika menjawab  Ya  dan  nilai  0  jika  menjawab
Tidak.  Maka  skor  tertinggi  adalah  10  dan skor  terendah  adalah  0.  Dengan  kriteria objektif,  jika  kebiasaan  makan  baik responden  menjawab  pertanyaan  yang tepat 6-10 dan kebiasaan makan buruk jika responden  menjawab  pertanyaan  yang tepat  ≤5.  Untuk  kuesioner  pencegahan gastritis  menggunakan  10  pertanyaan dengan  skala Likert dan  menggunakan  4 alternatif  jawaban,  yaitu:  sangat  setuju (SS) dengan skor 4, setuju (S) dengan skor 3,  tidak  setuju  (TS)  dengan  skor  2  dan sangat  tidak  setuju  (STS)  dengan  skor  1. Maka  skor  tertinggi  adalah  40  dan  skor terendah 10. Dengan kriteria objektif yaitu: dilakukan  dengan  skor  26-40  dan  tidak dilakukan 10-25.
Pengumpulan  data  yang  dilakukan melalui tahapan: setelah proposal disetujui, peneliti mengajukan surat permohonan izin ke pihak sekolah SMA Negeri 1 Likupang untuk  dapat  melakukan  penelitian.  Setelah mendapat  persetujuan,  peneliti  menemui calon  responden  ke  ruang  kelas  dan mengadakan pendekatan, serta
memberikan  penjelasan  kepada  calon responden  mengenai  penelitian  yang  akan dilakukan  serta  hak-hak  responden,  calon responden yang bersedia menjadi responden diberi lembar persetujuan (informed  concent) dan  lembar  kuesioner. Peneliti  memberikan  penjelasan  mengenai cara  pengisian  kuesioner  dan  memberikan kesempatan bagi responden untuk bertanya bila  ada  informasi  yang  kurang  jelas. Responden  diberi  waktu  untuk  mengisi kuesioner dan peneliti melakukan pengawasan  selama  pengisian  kuesioner agar  responden  tidak  saling  bertanya. Kuesioner  yang  telah  diisi  dikembalikan kepada  peneliti  dan  dilakukan  pengecekan kembali  untuk  kemudian  diseleksi  dan dilakukan pengolahan data.
Prosedur  pengolahan  data  yang dilakukan  melalui  tahap editing,  coding, entry  data dan tabulating .  Data  dianalisis melalui  prosedur  analisis univariat dan analisis bivariat dengan  menggunakan  uji chi-square pada  tingkat  kemaknaan  95%
(α ≤ 0,05).
Etika  dalam  penelitian  ini  sebagai berikut:  peneliti  melakukan  beberapa  hal yang  berhubungan  dengan  etika  penelitian berupa  lembar  persetujuan  penelitian (informed concent) , tanpa nama ( anonimity) dan
kerahasiaan (confidentiality).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian
Analisis Univariat Tabel  1. Distribusi  Responden  Menurut Umur Umur Banyak Responden n % 15 tahun 43 74,1 16 tahun 15 25,9 Total 58 100,0 Sumber : Data Primer, 2014 Tabel  2. Distribusi  Responden  Menurut Jenis Kelamin Jenis Kelamin Banyak Responden n % Laki-laki 19 32,8 Perempuan 39 67,2 Total 58 100,0 Sumber : Data Primer, 2014
Tabel  3. Distribusi  Responden  Menurut Pekerjaan Orang Tua
Pekerjaan Orang Tua Banyak Responden n % PNS/Polri 7 12,1 Swasta 9 15,5 Buruh/Pedagang 9 15,5 Petani/Nelayan 23 39,7 Lain-lain 10 17,2 Total 58 100,0 Sumber : Data Primer, 2014
Tabel  4. Distribusi  Responden  Menurut Pendidikan Orang Tua
Pendidikan Orang Tua Banyak Responden n % SD 1 1,7 SMP 21 36,2 SMA 29 50,0 D3/S1 5 8,6 S2/S3 2 3,4 Total 58 100,0 Sumber : Data Primer, 2014
Tabel  5. Distribusi  Kategori  Kebiasaan Makan
Kebiasaan Makan Banyak Responden n % Baik 19 32,8 Buruk 39 67,2 Total 58 100,0 Sumber : Data Primer, 2014
Tabel  6. Distribusi  Kategori  Pencegahan Gastritis
Pencegahan Gastritis Banyak Responden n % Dilakukan 24 41,4 Tidak dilakukan 34 58,6 Total 58 100,0 Sumber : Data Primer, 2014
Analisis Bivariat Tabel  7. Hubungan  Kebiasaan  Makan dengan Pencegahan Gastritis

## B. Pembahasan
Penelitian  ini  dilakukan  pada  siswa kelas  X  di  SMA  Negeri  1  Likupang, dengan  jumlah  responden  58  orang menunjukan  bahwa  responden  paling banyak  berumur  15  tahun  yaitu  43  orang (74,1%),  sedangkan  jumlah  responden paling  sedikit  berumur  16  tahun  yaitu  15 orang (25,9%).
Hasil  penelitian  juga  menunjukan bahwa  responden  paling  banyak  berjenis kelamin  perempuan  berjumlah  39  orang (67,2%)  dan  responden  paling  sedikit berjenis  kelamin  laki-laki  berjumlah  19 orang  (32,8%).  Berdasarkan  pekerjaan orang tua responden paling banyak bekerja sebagai  petani/nelayan  yaitu  23  orang (39,7%)  dan  jumlah  orang  tua  responden paling  sedikit  bekerja  sebagai  PNS/Polri yaitu 7 orang (12,1%). Sedangkan menurut tingkat  pendidikan  orang  tua,  jumlah tingkat  pendidikan  orang  tua  responden
paling  banyak  terdapat  pada  jenjang  SMA yaitu  29  orang  (50,0%)  dan  paling  sedikit terdapat  pada  jenjang  SMP  yaitu  1  orang (1,7%).
Berdasarkan  hasil  penelitian  pada kategori kebiasaan makan, diperoleh jumlah  responden  paling  banyak  memiliki kebiasaan  makan  buruk  berjumlah  39 orang  (67,2%).  Hasil  penelitian  di  SMA
Negeri 1 Likupang menggambarkan kebanyakan  siswa  memiliki  kebiasaan makan  buruk.  Hal  ini  menunjukan  bahwa memang kebiasaan makan buruk merupakan  salah  satu  gambaran  atau tindakan tidak melakukan upaya pencegahan gastritis.
Hasil penelitian pada kategori pencegahan  gastritis  juga  menunjukan bahwa,  responden  terbanyak  yang  tidak melakukan  pencegahan  gastritis  berjumlah 34 orang (58,6%). Hasil penelitian di SMA Negeri 1 Likupang menggambarkan kebanyakan siswa tidak melakukan pencegahan gastritis.
Berdasarkan hasil penelitian terhadap
58 responden di  SMA Negeri 1  Likupang, diperoleh  hasil  dari  19  responden  yang memiliki  kebiasaan  makan  baik  terdapat responden  yang  melakukan  pencegahan gastritis  sebanyak  17  orang  (89,5%)  dan responden yang tidak melakukan pencegahan  gastritis  berjumlah  2  orang (10,5%).  Sedangkan  dari  39  responden yang  memilki  kebiasaan  makan  buruk terdapat  7  orang  (17,9%)  yang  melakukan pencegahan  gastritis  dan  responden  yang tidak  melakukan  pencegahan  gastritis sebanyak 32 orang (82,1%). Hasil penelitian  ini  menggunakan  uji chi  square diperoleh  nilai  p  =  0,000  dengan  tingkat kemaknaan  α  =  0,05  maka  p  <  0,05. Sehingga  hasil  penelitian  ini  menunjukan hasil  bahwa  terdapat  hubungan  yang signifikan  antara  kebiasaan  makan  dengan pencegahan gastritis, maka Ho ditolak dan Ha diterima.
Menurut  Dai  (2013),  kebiasaan makan  adalah  ekspresi  setiap  individu dalam  memilih  makanan  yang  akan membentuk  pola  perilaku  makan.  Oleh
Kebiasaan
Makan Pencegahan Gastritis
Total p 0,0 00 Dilakukan Tidak
Dilakukan n % n % n
%
Baik 17 89,5 2 10,5 19 100,0 Buruk 7 17,9 32 82,1 39 100,0 Total 24 41,4 34 58,6 58 100,0
karena  itu,  ekspresi  setiap  individu  dalam memilih  makanan  akan  berbeda  satu dengan  yang lain. Selain itu banyak faktor yang  mempengaruhi  kebiasaan  makan seseorang,  seperti  pengaruh  sosial  budaya, pengaruh  agama  dan  pengaruh  psikologis. Kebiasaan  makan  yang  tidak  teratur  dan mengabaikan  makan  pada  jam  atau  waktu yang  ditetapkan.  Pada  dasarnya  untuk mencegah terjadinya gastritis dapat melakukan  jadwal  makan  dalam  sehari seperti  :  makan  pagi  pukul  07.00-08.00, makanan  selingan  pukul  10.00,  makan siang pukul 13.00-14.00, makanan selingan  sore  pukul  17.00  dan  makan malam pukul 19.00 (Kurnia, 2009).
Menurut  Puspadewi  dkk  (2012), pemilihan  jenis  makanan  yang  tepat  juga merupakan  perilaku  dalam  pencegahan gastritis.  Menyusun  hidangan  makanan yang terdiri dari nasi, ikan, sayur, buah dan susu.  Seseorang  dengan  kebiasaan  makan makanan  yang  digoreng,  dikeringkan, mengandung  santan  dan  lemak  hewani dapat memicu terjadinya gastritis.
Pencegahan  gastritis  juga  dapat  dilakukan dengan  tidak  mengkonsumsi  minuman seperti  :  sirup,  teh,  soda,  alkohol  dan  kopi karena  akan  memicu  meningkatnya  asam lambung.  Sesuai  dengan  teori  yang dikemukakan  oleh  Kurnia  (2009),  bahwa ada  beberapa  hal  yang  perlu  diperhatikan untuk  mencegah  terjadinya  gastritis  yaitu makan  dalam  jumlah  kecil  tapi  sering, tidak mengkonsumsi alkohol, tidak merokok,  tidak  mengkonsumsi  obat  anti inflamasi  dan  rutin  memeriksakan  diri  ke dokter  jika  mengalami  gejala  gastritis seperti mual, kepala pusing dan muntah.
Menurut  penelitian  Zakaria  (2013), dengan  hasil  responden  yang  memiliki kebiasaan  makan  buruk  mencapai  72,1%. Hal ini disebabkan karena responden tidak menunjukan perilaku baik untuk mencegah gastritis  dalam  upaya  menjaga  kesehatan. Sesuai dengan penelitian menurut Sebayang (2011), bahwa dari 88 responden didapatkan  sebanyak  61  orang  (69,3%) masuk  dalam  kategori  kurang  melakukan pencegahan gastritis dan 10 orang (11,4%)
masuk  dalam  kategori  baik  melakukan pencegahan gastritis.
Hasil  penelitian  ini  sejalan  dengan penelitian sebelumnya yang dilakukan oleh Eridha  (2011),  tentang  “Faktor  yang mempengaruhi kurangnya perilaku pencegahan gastritis pada remaja implikasinya  terhadap  kejadian  gastritis”, didapatkan salah satu faktor yang mempengaruhi adalah kebiasaan makan.
Menurut  peneliti,  hasil  penelitian  di SMA  Negeri  1  Likupang  sesuai  dengan kenyataan bahwa siswa seringkali mengabaikan  kebiasaan  makan  yang  baik dan  tidak  melakukan  pencegahan  gastritis sebagai  upaya  menghindari  terjadinya penyakit  gastritis.  Hal  ini  dibuktikan dengan  adanya  siswa  yang  mengonsumsi makanan  pedas  asam  dan  makan  tidak tepat  waktu.  Dan  ada  juga  yang  minum- minuman  bersoda,  kopi  dan  minuman beralkohol.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  tentang hubungan kebiasaan makan dengan pencegahan  gastritis  di  SMA  Negeri  1 Likupang, maka dapat disimpulkan sebagai berikut :
1. Kebiasaan  makan  siswa  kelas  X  di SMA  Negeri  1  Likupang  didominasi dengan kebiasaan makan buruk.
2. Pencegahan  gastritis  siswa  kelas  X  di SMA  Negeri  1  Likupang  didominasi dengan  siswa  yang  tidak  melakukan pencegahan gastritis.
3. Ada hubungan kebiasaan makan dengan pencegahan gastritis pada siswa kelas X di SMA Negeri 1 Likupang.

## DAFTAR PUSTAKA
Cahyono,  S.  (2008). Gaya  hidup  dan penyakit modern. Yogyakarta: Kanisius.
Dai,  Z.D.  (2013). Hubungan  kebiasaan makan  dengan  kejadian  gastritis  di puskesmas  tamalate  kecamatan  kota timur. Universitas  Negeri  Gorontalo. http://eprints.ung.ac.id/4808/1/2013-
1-14201-841409006-abstraksi-
25072013113018.pdf (diakses tanggal 31 Maret 2014).
Depkes  RI.  (2009). Konsep  kebiasaan makan. (diakses  tanggal  27  Maret
2014).
http://www.depkes.go.id/downloads/ profil_kesehatan_2009/files/buku%2 0profil%20kesehatan%20indonesia% 202009.pdf
Eridha. (2011). Faktor yang mempengaruhi kurangnya perilaku pencegahan gastritis pada remaja implikasinya terhadap kejadian gastritis .
http://repository.unand.ac.id/7345/1/s kripsi.pdf (diakses 11 Juli 2014).
Karwati, D. (2012). Hubungan frekuensi konsumsi makanan beresiko gastritis dan stres dengan kejadian gastritis pada wanita usia 20-24 tahun yang berobat di puskesmas cilembang. http://journal.unsil.ac.id/download.ph p?id=1550 (diakses tanggal 31 Maret 2014).
Kurnia, H. (2009). Kiat jitu tangkal penyakit orang kantoran. Yogyakarta: Best Publisher.
Misnadiarly. (2009). Mengenal penyakit organ cerna. Jakarta: Pustaka Populer Obor.
Profil dinas kesehatan kota Manado.
(2012). (diakses tanggal 31 Maret 2014). http://www.depkes.go.id/downloads/ profil/prov_sulut_2012.pdf
Puspadewi, V.A., & Endang, L. (2012).
Penyakit maag & gangguan pencernaan. Yogyakarta: Kanisius.
Sebayang. (2011). Gambaran pengetahuan dan perilaku pencegahan gastritis. repository.usu.ac.id/bitstream/123456 789/24623/1/Appendix.pdf (diakses tanggal 14 Juli 2014).
Setiadi, (2012). Konsep dan penulisan riset keperawatan . Yogyakarta : Graha
Ilmu.
WHO. (2010). World health statistics .
(diakses tanggal 27 Maret 2014). http://www.who.int/entity/whosis/wh ostat/EN_WHS10_Full.pdf?ua=1