## Serambi Journal of Agricultural Technology (SJAT)
http://ojs.serambimekkah.ac.id/index.php/sjat
Vol. 3  No. 1 Thn. 2021                                                                                                    E-ISSN: 2684-9879

## S J A T

## FERTILIZING TREATMENT OF SOYBEAN ANJASMORO VARIETIES ON RAINFED RICE FIELD IN WATER SHORTAGES AREAS OF PIDIE REGENCY
Helmi 1) , Munawar Khalil 1) , Ilyas 1) , Teuku Makmur 2) , Akhmad Baihaqi 2),3) dan Edy Marsudi 2) 1 Program Studi Ilmu Tanah Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala
2 Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala
3 Pusat Riset Pembangunan Pedesaan dan Pertanian Berkelanjutan Universitas Syiah Kuala

## Article Info
Article history:
Received 06/15/2021 Received in revised 06/16/2021 Accepted 06/17/2021

## Abstract
Appropriate fertilization in the cultivation of high-yielding varieties has a great opportunity to increase soybean production, especially in soybean centers where areas  lack  water  and  ex-paddy  fields.  An  assessment  was  conducted  in  Ujong Pie  Village,  Muara  Tiga  District,  Pidie  Regency  during  the  2020  dry  season. The  study  demonstrated  the  use  of  appropriate  cultivation  technology  and superior  varieties  of  Anjasmoro  soybean.  Plants  are  managed  with  integrated crop management (PTT). The land used is land that was previously used for rice planting  activities.  The  study  applied  five  treatments,  namely  the  former fertilized N (P1), K (P2), P (P3), and NPK (P4), as well as the pattern of farmers as control (P5). Pest and disease control is carried out with the principle of IPM.
The  variables  measured  were  the  growth  rate  of  plants  and  their  production components.  The  results  obtained  showed  that  the  average  plant  height  during the vegetative period at locations P4 and P5 (P<0.05) was higher than those who received other treatments. The maximum growth (height) of plants that received the treatment were 56.33 cm and 54.66 cm. The highest average number of pods per  plant  occurred  in  plot  P5  and  then  in  P4,  16.50  and  15.00  pods  per  plant, respectively. The highest average seed production per plant was achieved in plot P5  (18.4  g/plant)  and  followed  by  plot  P4  (17.13  g/plant)  or  converted  in hectares with an average of 1.82 t/ha and 1, 50 t/ha
Keywords : Balanced fertilization, soybean varieties, rainfed rice field

## PERLAKUAN PEMUPUKAN BUDIDAYA KEDELAI VARIETAS ANJASMORO PADA LAHAN SAWAH TADAH HUJAN DI WILAYAH KEKURANGAN AIR KABUPATEN PIDIE

## Abstrak
Pemupukan  yang  tepat  pada  budidaya  varietas  unggul  berpeluang  besar  untuk  meningkatkan  produksi kedelai,  terutama  di  sentra-sentra  kedelai  yang  wilayahnya  kekurangan  air  dan  lahan  bekas  tanaman  padi. Suatu  pengkajian  telah  dilakukan  di  Gampong  Ujong  Pie,  Kecamatan  Muara  Tiga,  Kabupaten  Pidie  pada musim  kemarau  2020.  Pengkajian  mendemonstrasikan  penggunaan  teknologi  budidaya  tepat  guna  dan varietas  unggul  kedelai   Anjasmoro. Tanaman  dikelola  dengan pengelolaan  tanaman terpadu  (PTT).  Lahan yang  digunakan  adalah  lahan  yang  sebelumnya  digunakan  untuk  kegiatan  penanaman  padi.  Pengkajian menerapkan  lima  perlakuan  yaitu  bekas  dipupuk  N  (P 1 ),  K  (P 2 ),  P  (P 3 ),  dan  NPK  (P 4 ),  serta  pola  petani sebagai  kontrol  (P 5 ).  Pengendalian  hama  penyakit  dilakukan  dengan  prinsip  PHT.  Variabel  yang  diukur adalah tingkat pertumbuhan tanaman dan komponen produksinya. Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa rata-rata tinggi tanaman pada masa vegetatif pada lokasi  P 4 dan P 5 (P<0,05) dari yang mendapat perlakuan lainnya.  Pertumbuhan  maksimum  (tinggi)  tanaman  yang  mendapat  perlakuan  tersebut  adalah  56,33  cm  dan 54,66  cm.  Rata-rata  jumlah  polong  per  tanaman  tertinggi  terjadi  pada  plot  P 5 kemudian  pada  P 4 ,  masing- masing 16,50 dan 15,00 polong per tanaman. Rata-  rata produksi biji per tanaman tertinggi dicapai pada plot P 5 (18,4  g/tanaman)  dan  diikuti  pada  plot  P 4 (17,13  g/tanaman)  atau  d  konversi  dalam  hektar  rata-rata mencapai 1,82 t/ha dan 1,5 t/ha.
Kata kunci : Pemupukan berimbang, varietas kedelai, sawah tadah hujan.

## PENDAHULUAN
Kedelai ( Glycine max L. Merrill) pada  umumnya  ditanam  di  lahan  tegal ataupun  lahan  sawah  tadah  hujan, sedangkan  untuk  tanah  sawah  irigasi dapat  ditanam  pada  musim  kemarau. Komoditi  kedelai  saat  ini  mempunyai prospek  cukup  baik,  namun  masih kurang mendapat perhatian. Hal
tersebut  diduga disebabkan oleh tingkat produksi dankeuntungannya masih rendah.  Secara  umum,  faktor-faktor penyebab  rendahnya hasil  kedelai antara  lain  adalah  :  kurang  tersedianya benih  bermutu  dan  varietas  unggul, tanaman  sering    mengalami  kekeringan atau  kelebihan  air,  cara  pengelolaan tanaman  belum  optimal,  gangguan gulma dan hama penyakit, serta kendala sosial  ekonomis  (Budhi  Santoso et  al., 1993; Sunarsedyono et al., 2000).
Dibandingkan  tanaman  kacang- kacangan lain, kedelai memiliki kelebihan,  ditinjau  dari  segi  agronomis maupun  ekonomis,  yaitu  (1)  toleran kekeringan, (2) hama dan penyakit yang menyerang  kedelai  relatif  sedikit,  (3) dapat dipanen genjah umur 60-70 HST, (4)  dapat  ditanam  pada  tanah  yang kurang  subur/kurang  air  dan  cara budidaya  yang  mudah,  (5)  resiko kegagalan  panen  secara  total  adalah kecil,  (6)  harga  jual  relatif  stabil,  dan (7)  dapat  dikonsumsi  langsung  oleh petani  dengan  cara  pengolahan  yang mudah.  Penggunaan  input  produksi untuk  kedelai  pada  umumnya  sangat minimal, karena petani menanam kedelai  dengan  cara  yang  masih sederhana  tanpa  pengolahan  tanah,
benih disebar, penyiangan minimal, dan sedikit  dilakukan  pengendalian  hama. Walaupun demikian, perlakuan tersebut mengakibatkan  produksi  di  tingkat petani  rendah  (1,2  ton/ha),  sementara dari hasil percobaan bisa mencapai 1,8- 2,3 ton/ha. (Sumarno, 1992).
Oleh  karenanya  sangat  cocok dikembangkan  di  lahan  kering  dengan iklim  kering.  Pengembangan  kedelai  di daerah  baru  dengan  agroklimat  seperti itu  juga  sangat  menjanjikan  (Astanto Kasno dan Trustinah Sutarman, 1992).
Indonesia sebenarnya termasuk negara penghasil utama kedelai di dunia walaupun  masih  jauh  di  bawah  Negara India,  namun  Indonesia  sejak  tahun delapan puluhan sudah bisa mengimport kedelai  antara  1000  hingga  20.000 ton/tahun.  Jawa  Tengah  merupakan penghasil  ke  tiga  nasional  setelah  Jawa Timur  (30%),  Sulawesi  Selatan  (20%) dan  Jawa  Tengah  (15%).  Kondisi  ini masih  bisa  ditingkatkan  jika  dilakukan budidaya secara optimal.
Kabupaten  Pidie  merupakan  salah satu  daerah  penghasil  kedelai  di  Aceh. Umumnya kedelai  ditanam pada musim kering  di  lahan  sawah,  tetapi  masih banyak juga lahan-lahan yang diberakan sehingga  produktivitas  di  wilayah  ini tidak  optimal.  Salah  satu  upaya  untuk mengoptimalkan sumberdaya lahan, maka  perlu  dicari  varietas  unggul  yang cocok  untuk  sentra–sentra  produksi kedelai Pengkajian ini mendemonstrasikan penggunaan teknologi  budidaya  tepat  guna  dan varietas  unggul  kedelai  untuk  lokasi
spesifik khususnya daerah yang
kekurangan  air.  Diharapkan  jangka panjangnya  teknologi  dan  varietas  ini dapat  diadopsi  oleh  petani  secara  luas, sehingga  dapat  meningkatkan  produk tivitas  dan  produksi  kedelai  di  wilayah yang kekurangan air.

## METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian
Pengkajian dilakukan di Desa Kluwan, Kecamatan Penawangan,
Kabupaten  Pidiepada  musim  kemarau 2007,  pada  saat  penanaman  saluran  air sudah  ditutup  sehingga  lokasi  dalam kondisi  kekurangan  air.  Pengkajian dilakukan  melalui  pendekatan  model PTT,  dengan  melibatkan  partisipatif petani  Adapun  komponen  teknologi yang  diterapkan  adalah  sebagai  berikut (Tabel  1).  Penelitian  telah  dilaksanakan pada  Maret  hingga  September  2020  di UPT  Laboratorium  Dasar  Universitas Samudra  Langsa.  Sampel O.  niloticus Segar dikoleksi dari tambak petani desa Sungai  Pauh  Tanjung  Langsa  Barat, kota  Langsa.  Adapun  koleksi  sampel daun  temurui  ( Murraya  Koenigii L. Spreng) di peroleh dari kota Langsa.

## Alat dan Bahan
Lahan yang digunakan merupakan  lahan  yang  sebelumnya digunakan  untuk  omission  plot  padi yang berada di tiga lahan petani sebagai ulangan, sehingga ada lima plot perlakuan  yang  membedakan  yaitu bekas  dipupuk  N,  K,  P  dan  NPK,  serta pupuk  pola  petani  sebagai  kontrol. Masing-masing plot berukuran 5  m X 5
m.    Dalam  pertumbuhannya  tanaman tanpa diberi pupuk kimia hanya ditambahkan dengan penyemprotan pupuk  daun  dengan  dosis    2  ml/l  air.
Pengendalian  hama  penyakit  dilakukan dengan  prinsip  PHT.  Variabel  yang diukur  meliputi  keragaan  pertumbuhan dan komponen produksi.
Lahan yang digunakan merupakan  lahan  yang  sebelumnya digunakan untuk omission plot padi yang berada  di  tiga  lahan  petani  sebagai ulangan, sehingga ada lima plot perlakuan yang membedakan yaitu bekas dipupuk  N,  K,  P  dan  NPK,  serta  pupuk pola  petani  sebagai  kontrol.  Masing- masing  plot  berukuran  5  m  X  5  m. Dalam  pertumbuhannya  tanaman  tanpa diberi  pupuk  kimia  hanya  ditambahkan dengan penyemprotan pupuk daun dengan  dosis    2  ml/l  air.  Pengendalian hama penyakit dilakukan dengan prinsip PHT.  Variabel  yang  diukur  meliputi keragaan  pertumbuhan  dan  komponen produksi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Penanaman kedelai pada pengkajian  ini  dilakukan  pada  bulan
Juni 2020 yaitu setelah lahan digunakan untuk  pertanaman  omission  plot  padi,
sehingga  musim  panen  kedelai  masih jatuh  pada  musim  kemarau  pada  bulan awal  September  2020.  Kendala  yang dialami pada waktu pertanaman kedelai adalah  cuaca  yang  sangat  panas  dan sulit  air,  sehingga  kondisi  benar-benar kering. Pada awal pertumbuhan, prosentase  daya  tumbuh  kedelai  sangat bagus yaitu rata-rata diatas 95%. Hal ini karena  benih  yang  ditanam  masih tergolong  benih  sumber  yang  sudah jelas  diketahui  daya  tumbuhnya  baik. Seperti  pada  umumnya  bahwa  kualitas benih  sangat  menentukan  terhadap pertumbuhan  selanjutnya  dan  akan berdampak pada produksi.
Keragaan  pertumbuhan  tinggi tanaman  pada  fase  vegetatif  umur  21 HST  dan  35  HST  menunjukkan  bahwa rata-rata  tinggi  tanaman  kedelai  pada lokasi/plot bekas perlakuan pupuk NPK dan  pemupukan  sesuai    pola  petani menunjukkan  keragaan  pertumbuhan yang lebih baik (Gambar 1 dan Tabel 1) dilihat  dari  tampilannya  lebih  tinggi dibanding pada plot yang lain. Hal yang sama  juga  terjadi  pada  fase  generatif umur  54  HST  yaitu  tinggi  maksimum dicapai  pada  plot  bekas  perlakuan
pupuk NPK dan pemupukan pola petani dengan  tinggi  maksimum  masing- masing  56,3  cm  dan  54,6  cm  (Gambar 1).  Hal ini menunjukkan bahwa meskipun  kedelai  toleran  terhadap kekeringan,  tetapi  tanggap  tanaman terhadap  pemupukan  (dalam  hal  ini residu  pemupukan)  sangat  baik.  Di lahan  vertisol,  kedelai  yang  ditanam setelah padi kurang tanggap pemupukan K.  Dengan  teknologi  budidaya  tanpa olah  tanah  (TOT)  dan  tanpa  pupuk  P dan  K,  tanaman  memberi  hasil  cukup tinggi,  berkisar  antara  1,2  –  1,8  ton/ha.
Dengan demikian terjadi efisiensi penggunaan sarana produksi dan tenaga kerja (Astanto Kasno et al ., 2002)
Gambar  1.  Rata-rata  tinggi  tanaman kedelai pada lokasi/plot bekas  perlakuan  pupuk  NPK dan  pemupukan  sesuai    pola petani

## Komponen Produksi
Hasil  komponen  produksi  yang meliputi  jumlah  polong  per  tanaman, panjang  polong,  jumlah  biji  per
polong  dan  produksi  kedelai  tertera pada  gambar  2,  3,  4  dan  5.  Dari  hasil pengamatan jumlah polong per tanaman  (Gambar  2)  menunjukkan bahwa rata-rata jumlah polong pertanaman  pada  semua  plot  berkisar antara  11,66  hingga  18  buah.  Jumlah polong  terbanyak  18  buah/tanaman dicapai  pada  plot  bekas  pemupukan dengan  pola  petani,  selanjutnya  16,66 dicapai  pada  plot  bekas  perlakuan pupuk NPK.
a. Jumlah polong per tanaman
Gambar 2. Jumlah polong per tanaman
b. Panjang polong
Lain  halnya  yang  terjadi  pada panjang  polong  (Gambar  3)  sangat bervariasi yaitu terpanjang dicapai pada perlakuan  plot  bekas  dipupuk  dengan NPK  dan  NP  dengan  panjang  rata-rata 10,26  cm  dan  untuk  3  plot  perlakuan yang  lain  masing-masing 9,63 cm, 9,73 cm dan 9,56 cm.

## Gambar 3. Panjang polong
c. Jumlah biji per polong Jumlah  biji  per  polong  (Gambar 4)  terbanyak  dicapai  pada  plot  bekas perlakuan  yang  dipupuk  NPK,  NP  dan pola  petani,  masing-masing  dengan rata-rata 9,66 biji/polong. Sedang terendah  terjadi  pada  plot  bekas dipupuk  PK  yaitu  rata-rata  sebanyak 8,33 biji/polong
Gambar 4. Jumlah biji polong
d. Produksi
Produksi  kedelai  tertinggi  setelah dikonversi  per  hektar  dicapai  pada  plot bekas  dipupuk  dengan  dosis  sesuai kebiasaan  petani  yaitu  1,34  ton/ha, kemudian  diikuti  pada  plot  bekas  pupuk NPK  (1,2  ton/ha),  dan  masing-  masing plot  bekas  pupuk  NP  (1,08  ton/ha),  plot bekas  pupuk  NK  (0,89  ton/ha)  dan  0,76 ton/ha pada plot bekas pupuk PK.

## Gambar 5. Produksi
Beragamnya  produksi  kedelai diduga  lebih  disebabkan  oleh  tanggap tanaman  terhadap  residu  pemupukan pada  pertanaman  padi  sebelumnya. Rata-rata tertinggi terjadi pada pertanaman  bekas  pemupukan  pola petani,  hal  ini  diketahui  bahwa  dosis pupuk  yang  diberikan  petani  rata-  rata jauh  lebih  tinggi  dibanding  pada  pola rekomendasi.
Menurut  Budhi et  al. (1992) ketersediaan  unsur  hara  yang  dapat diserap  tanaman  merupakan  salah  satu faktor  yang  mempengaruhi  produksi tanaman. Masing- masing jenis tanaman menghendaki  jenis  dan  jumlah  unsur hara  yang  berbeda.  Macam  dan  jumlah
unsur  hara  yang  tersedia  dalam  tanah pada  dasarnya  harus  berada  dalam keadaan cukup dan seimbang. Pemupukan  N  pada  tanaman  kedelai pada  umumnya  tidak  memberikan pengaruh  yang  jelas  terhadap  kenaikan hasil  biji,  terutama  pada  lahan  bekas sawah padi. Pemberian pupuk urea pada lahan  bekas  sawah  tidak  berpengaruh terhadap  komponen  hasil  dan  hasil  biji. Terdapatnya  bintil  akar  pada  tanaman dapat  mengikat  N  dari  udara  dan pengaruh  residu  pupuk  N  dari  tanaman padi  sebelumnya  diduga  merupakan faktor tidak responnya kedelai terhadap pemberian pupuk N.

## Serangan Hama
Hasil  pengamatan  polong  yang terserang  hama  ulat  penggerek  polong Maruca  testuralis (gambar  6),  rata-rata berkisar antara 3,6 – 4,6 %.
Serangan  terendah  terjadi  pada plot  bekas  perlakuan  pupuk  NPK  dan pola  petani,  masing-masing  3,6%. Serangan  ini  tergolong  masih  cukup rendah, besar serangan hama penggerek polong tersebut tidak berpengaruh nyata terhadap  produksi  kedelai.  Hal  ini diduga  karena  faktor  genetis  karena varietas    Anjasmoro  lebih  tahan serangan  hama  penggerek  polong  dan aktor  lingkungan  yaitu  pengaruh  residu pemupukan yang lengkap menyebabkan tanaman  lebih  tahan  terhadap  serangan OPT.
Gambar 6. Serangan penggerek polong.
Dikatakan Marwoto (1992)
bahwa  kehilangan  hasil  kedelai  akibat serangan  hama  dapat  mencapai  60% bahkan  puso  apabila  tidak  dilakukan tindakan pengendalian. Pendekatan
dalam sistem pengendalian hama
tanaman  kedelai  dapat  didekati  dengan prinsip pengendalian hama terpadu yaitu tanaman  sehat,  mendayagunakan  musuh alami  dan  pengendalian  hama  secara rutin  sehingga  dari  hasil  pemantauan tersebut  akan  menentu  kan  penggunaan komponen pengendaliannya.

## KESIMPULAN
Hasil pengkajian dapat disimpulkan sebagai berikut :
1. Rata-rata pertumbuhan tanaman  masa vegetatif  pada  lokasi  bekas  dipupuk NPK dan pola petani lebih tinggi, dan pertumbuhan  maksimumnya  masing- masing  adalah  56,33  cm  dan  54,66 cm.
2. Jumlah  polong  per  tanaman  tertinggi terjadi pada plot bekas dipupuk sesuai dosis  petani  diikuti  plot  bekas pemupukan NPK masing-masing
16,50  dan  15,00  polong/tanaman dengan  jumlah  biji  per  polong  pada lahan  bekas  dipupuk  NPK  dan  pola petani adalah 4,66. Rata-rata produksi biji  per  tanaman  tertinggi  dicapai pada  plot  bekas  pola  petani  (18,4 g/tanaman),  diikuti  oleh  plot  bekas pemupukan  NPK  (17,13    g/tanaman)
atau  setara  dengan  1,82  ton/ha  dan
1,50 ton/ha.
3. Serangan hama ulat penggerek polong rendah  yaitu berkisar antara 3,6  –  4,6
%,  persentase  serangan  tersebut tidak berpengaruh nyata terhadap produksi

## DAFTAR RUJUKAN
Astanto  Kasno  dan    Sutarman,  T.,.
(1992).  Perbaikan  genetik  kedelai untuk stabilitas hasil dalam
Monografi Balittan Malang No. 9.
Kedelai.  Balittan  Malang.  Hal  25 – 49.
Astanto  Kasno,  Marwoto  dan  Saleh,  N.,
(2002). Inovasi Teknologi Kacang-  kacangan  dan  Umbi- umbian. Menjawab tantangan ketahanan pangan nasional. Balitkabi. Malang. Budhi Santoso Radjit dan T. Adisarwanto.  (1993).  Teknologi untuk meningkatkan hasil kedelai. Seri Pengembangan No. 23/3/1993.  Balittan  Malang.  8 halaman.
Marwoto.  (1992).  Pengendalian  hama kedelai dalam Monografi Balittan Malang  No.  9.  Kedelai.  Balittan Malang. Hal 86-9
Sumarno.  (1992).  Arti    Ekonomis    dan kegunaan kedelai dalam
Monografi  Balittan  Malang  No.  9. Kedelai.  Balittan  Malang.  Hal  1- 11.
Sunarsedyono,  L.  Rasmahani,  Handoko, Istiqomah,  Sunaryo  dan  Roshid.
(2000). Uji adaptasi rakitan teknologi usahatani kedelai. Prosiding Seminar Hasil Penelitian
Pengkajian  Teknologi  Pertanian mendukung  Ketahanan  Pangan Berwawasan  Agribisnis.  Malang. Halaman 210-220.