## PERFORMA: Jurnal Manajemen dan Start-Up Bisnis Volume 1, Nomor 2, Juni 2016
PENENTUAN STRATEGI PROMOSI PADA USAHA BAKSO PEPO

## Kevin Wahyu Mujiono Halim
Fakultas Manajemen Bisnis Universitas Ciputra Surabaya E-mail: Kevin.Liem7794@gmail.com
Abstract: The  purpose  of  this  study  is  to  determine  the  most  suitable  business  promotion strategies  for  Bakso  Pepo.  The  inconsistency  in  income  causes  the  company  to  look  for promotion strategies. The background of this research is based on this condition. This study is a qualitative study. The six study informants are classified into three different categories; the competitors  of  Bakso  Pepo,  the  consumers  of  Bakso  Pepo,  and  marketing  experts.  Semi- structured interviews are conducted to the three data sources to collect research data. Source triangulation is used to check the validity of the data, while the Miles and Huberman model is used as data analysis tool. Based on the model, the data analysis process is divided into three stages, namely data reduction, data presentation, and conclusion deduction  Research results indicate  that  the  print  media  ad  campaign  is  limited  for  short-term  use,  while  the  online advertising media that Bakso Pepo uses proves even less effective in attracting new customers. Additionally, the company only follows small-scale exhibitions which are not very prestigious. Bakso  Pepo  also  neglects  to  use  public  relation  media  to  attract  consumers,  while  the  sales promotion  only  gives  short-term  impacts.  Bakso  Pepo  only  uses  one  word-of-mouth  (WOM) channel,  which  is  the  consumer  WOM,  to  obtain  new  consumers.  Additionally,  Bakso  Pepo does not have a permanent stand. Instead, the company only uses direct marketing channels, such as personal selling and BBM broadcast. The recommended promotion strategies for the company include exhibition, personal selling, and word-of-mouth (WOM) promotion.
Keywords: Meatball, Promotion, Promotion Mix, Promotion Strategy
Abstrak: Penelitian yang berjudul “ Penentuan Strategi Promosi Pada Usaha Bakso PEPO” ini bertujuan  untuk  menentukan  strategi  promosi  pada  usaha  Bakso  PEPO.  Latar  belakang  dari penelitian  ini  adalah  pendapatan  yang  di  peroleh  Bakso  PEPO  tidak  stabil  sehingga memerlukan  strategi  promosi.    Penelitian  ini  menggunakan  metode  penelitian  kualitatif. Sampel  yang  digunakan  menggunakan  metode  purposive  sampling.  Subjek  penelitian  yang digunakan  terdiri  6  orang,  yang  dibagi  menjadi  3  macam  informan  yang  dipilih,  yaitu kompetitor  dari  Bakso  PEPO,  konsumen  dari  Bakso  PEPO,  dan  ekspert  dalam  bidang marketing.  Pengumpulan  data  yang  dilakukan  dalam  penelitian  ini  menggunakan  metode wawancara  semi  terstruktur  kepada  3  macam  informan  yang  dipilih.  Penelitian  ini menggunakan  traingulasi  sumber  untuk  mengecek  keabsahan  data.  Analisis  data  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  menggunakan  metode  analisis  data  menurut  Miles  and Huberman. Metode analisis data ini terbagi menjadi 3 tahapan dalam menganalisis data, yaitu reduksi  data,  penyajian  data,  dan  penarikan  kesimpulan.  Hasil  penelitian  ini  menyimpulkan bahwa promosi iklan media cetak hanya terbatas penggunaannya untuk jangka pendek. Media iklan online yang digunakan oleh Bakso PEPO terbukti kurang efektif untuk menarik perhatian konsumen baru. Bakso PEPO hanya  mengikuti pameran-pameran berskala kecil yang kurang bergengsi.  Bakso  PEPO  tidak  menggunakan  media  hubungan  masyarakat  untuk  menarik perhatian  konsumen  melakukan  pembelian  Bakso  PEPO.  Promosi  penjualan  ternyata  hanya berdampak dalam jangka pendek. Bakso PEPO hanya menggunakan saluran WOM konsumen untuk mencapai konsumen baru. Selain itu, Bakso PEPO juga tidak memiliki stand, akan tetapi menggunakan saluran pemasaran langsung, yaitu personal selling dan broadcast melalui BBM. Strategi  promosi  yang  sebaiknya  dilakukan  oleh  Bakso  PEPO  adalah  pameran,  penjualan personal, dan word of mouth (WOM).
Kata kunci: Bakso, Promosi, Bauran Promosi, strategi promosi

## PENDAHULUAN
Makanan  merupakan  kebutuhan  pokok  manusia.  Kesadaran  manusia  akan  kebutuhan  pokoknya  ini  telah mendorong  manusia  untuk  melakukan  berbagai  cara  untuk  memenuhi  kebutuhannya,  termasuk  dengan mengorbankan uang atau waktu yang dimilikinya. Bagi para pelaku bisnis, hal tersebut telah menjadi peluang yang sangat besar untuk membuka bisnis makanan. Data BPS (2014) mengenai rata-rata pengeluaran per kapita makanan provinsi  Jawa  Timur  tahun  2011-2013  menunjukkan  bahwa  industri  makanan  di  Indonesia  sangatlah  berpotensial. Fakta  ini  menjadikan  banyak  pengusaha  kecil  menengah  untuk  memulai  usaha  di  bidang  makanan.  Bakso  PEPO adalah usaha yang bergerak dalam bidang food and baverage.

## Gambar 1. Rata-rata pengeluaran per kapita makanan provinsi Jawa Timur tahun 2011-2013 Sumber: BPS (2014)
Tujuan  dari  Bakso  PEPO  adalah  untuk  mengenalkan  kepada  masyrakat  bahwa  makanan  bakso  dapat menjadi enak bila terdapat variasi cabai di dalamnya. Perusahaan ini telah berdiri selama kurang lebih 2 tahun dan pernah  membuka  stand  di  kawasan  G-walk.  Penjualan  yang  dilakukan  tidak  hanya  melalui stand saja,  tetapi  juga melakukan  penjualan  dari  beberapa  pameran  yang  diikuti  sekaligus  untuk  memperkenalkan  brand  Bakso  PEPO kepada  masyarakat  luas.  Berkenaan  dengan  strategi  promosi,  Bakso  PEPO  hanya  melakukan  promosi  melalui pameran yang diikuti, word of mouth , serta media sosial seperti Facebook, BBM, dan Instagram. Akan tetapi hal itu kurang maksimal terlihat dari gambar 1.2 mengenai penjualan Bakso PEPO.
Gambar 2. Penjualan Bakso PEPO (dalam ribuan rupiah)

## Sumber: Data Internal Perusahaan (2015)
Menurut  Kotler  dan  Keller  (2012:478)  promosi  merupakan  perpaduan  spesifik  antara  iklan,  promosi penjualan,  hubungan  masyarakat,  penjualan  personal,  dan  sarana  pemasaran  langsung  yang  digunakan  perusahaan untuk mengkomunikasikan nilai suatu barang kepada pelanggan secara persuasif dan membangun hubungan dengan pelanggan.  Selama  ini  Bakso  PEPO  kurang  memaksimalkan  promosi  yang  dilakukan  sehingga  tidak  semua  calon konsumen mengetahui produk Bakso PEPO. Hal tersebut membuat peneliti ingin meneliti mengenai strategi promosi yang tepat yang akan di gunakan Bakso PEPO
Berdasarkan  dari  latarbelakang  yang  ada  dan  didukung  oleh  beberapa  penelitian  terdahulu,  penelitian  ini bertujuan  untuk  menentukan  strategi  promosi  pada  usaha  Bakso  PEPO.  Perencanaan  strategi  promosi  yang  tepat dapat  dilihat  dari  strategi  promosi  yang  dilakukan  oleh  pesaing,  keinginan  konsumen  terkait  promosi  yang  ingin dilihat, serta meminta pendapat expert dalam marketing untuk membantu merancang strategi promosi yang tepat.

## LANDASAN TEORI

## Strategi
Menurut David (2011:45) strategi adalah sarana bersama dengan tujuan jangka panjang yang hendak dicapai oleh  sebuah  perusahaan.  Menurut  Pearce  dan  Robinson  (2013:4)  istilah  strategi  oleh  manajer  diartikan  sebagai rencana  skala besar  yang berorientasi  jangka panjang  untuk  berinteraksi  dengan lingkungan  yang kompetitif untuk mencapai tujuan perusahaan.

## Promosi
Menurut  Kotler  dan  Amstrong  (2012:52)  promosi  adalah  aktivitas  mengkomunikasikan  produk  dan membujuk pelanggan sasaran untuk membelinya. Menurut Tjiptono dan Chandra (2012:344-348), terdapat beberapa pertimbangan yang harus dilakukan perusahaan sebelum menentukan strategi promosi yang akan digunakan, yaitu:
1. Mengidentifikasi audiens sasaran
2. Menentukan tujuan promosi
3. Merancang pesan.
4. Memilih saluran komunikasi
5. Menyusun anggaran komunikasi total
6. Menentukan bauran pemasaran yang akan digunakan
7. Mengimplementasikan model promosi yang digunakan.
8. Mengumpulkan umpan balik
Menurut  Kotler  dan  Keller  (2012:478)  perpaduan  alat-alat  promosi  tersebut  dikenal  dengan  bauran  promosi ( promotion mix ) yang terdiri dari delapan sarana, yaitu:
1. Iklan,  yaitu  promosi  menggunakan  presentasi  nonpersonal  dan  presentasi  ide  melalui  berbagai  macam media, seperti: audio, visual, maupun audiovisual.
2. Pameran,  yaitu  promosi  yang  dilakukan  melalui  kegiatan  pameran  atau  acara  yang  disponsori  oleh perusahaan.
3. Hubungan  masyarakat,  yaitu  program  yang  di  rancang  untuk  mempromosikan  atau  membuat  citra  produk perusahaan.
4. Promosi penjualan, yaitu bentuk promosi  yang bertujuan untuk meningkatkan pembelian konsumen dalam jangka pendek
5. Promosi  pemasaran  interaktif,  yaitu  program  promosi  yang  dilakukan  untuk  mendapatkan  perhatian konsumen terhadap produk dengan tujuan meningkatkan kesadaran masyarakat.
6. Pemasaran langsung, yaitu promosi yang dilakukan melalui komunikasi secara langsung, misal dengan cara telpon, email, atau internet
7. Promosi word  of  mouth ,  yaitu  kegiatan  promosi  pemasaran  yang  dilakukan  secara  lisan,  tertulis  maupun elektronik yang bertahap dari individu ke individu lain.
8. Penjualan  personal,  yaitu  bentuk  promosi  yang  dilakukan  dengan  bertatap  muka  untuk  mempromosikan sebuah produk atau melakukan presentasi produk secara personal..
Menurut Hult et.al ., (2012:479-481), kegiatan promosi yang dilakukan perusahaan memiliki 8 tujuan, yaitu:
1. Menciptakan kesadaran
2. Merangsang permintaan
3. Mendorong uji coba produk,
4. Mengidentifikasi prospek
5. Mempertahankan pelanggan loyal
6. Memfasilitasi dukungan reseller
7. Melawan program promosi pesaing
8. Mengurangi fluktuasi penjualan

## METODOLOGI PENELITIAN

## Jenis Penelitian
Penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif.  Menurut Ahmadi (2014:15) metode kualitatif adalah prosedur  penelitian  yang  menghasilkan  data  deskriptif:  ucapan  atau  tulisan  dan  perilaku  yang  dapat  diamati  dari orang-orang (subjek) itu sendiri.
.

## Subjek penelitian
Penelitian ini menggunakan teknik Purposive sampling. Menurut Sangadji dan Sopiah (2010:188) purposive sampling adalah  metode  penetapan  sampel  berdasarkan  kriteria  tertentu.  Terdapat  4  macam  informan  yang  dipilih oleh  peneliti,  diantaranya  adalah  owner  dari  Bakso  PEPO,  kompetitor  dari  Bakso  PEPO,  konsumen  dari  Bakso PEPO, dan Ekspert dalam bidang marketing.  Kriteria pemilihan informan dalam penelitian ini adalah:
1. Konsumen, dipilih menggunakan kriteria:
a. Telah menjadi konsumen Bakso PEPO (sudah melakukan pembelian produk lebih dari 2x).
b. Usia konsumen minimal 18 tahun .
c. Berdomisili di wilayah Surabaya barat.
2. Competitor , dipilih menggunakan kriteria:
a. Sudah melakukan penjualan minimal 2 tahun.
b. Mempunyai target pasar yang sejenis.
c. Menjual produk yang sejenis.
3. Expert dalam bidang marketing , dipilih dengan kriteria: telah mendalami bidang marketing selama kurang lebih 5 tahun.

## Metode pengumpulan data
Metode pengumpulan data yang digunakan untuk mengumpulkan data adalah wawancara. Menurut Bungin (2013:133)  wawancara  adalah  proses  memperoleh  keterangan  untuk  tujuan  penelitian  dengan  cara  tanya  jawab sambil  bertatap  muka  dengan  responden  atau  orang  yang  diwawancarai.  Jenis  wawancara  yang  digunakan  adalah wawancara semi tersturktur. Menurut Sugiono (2012:318) wawancara semi terstruktur termasuk dalam katagori in- dept interview

## HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

## Hasil penelitian
Berdasarkan triangulasi hasil wawancara, maka dapat diketahui beberapa persamaan dan perbedaan media promosi yang digunakan Bakso PEPO dengan benchmark .
Tabel 1. Perbandingan Strategi Promosi Bakso PEPO dengan Pesaingnya
Diketahui  bahwa  media  iklan  yang  digunakan  oleh  Bakso  Warisan  Ibu  adalah  brosur,  banner,  BBM  dan instagram  Bakso  Pak  Kumis  hanya  menggunakan  instagram  saja  ,  sedangkan  Bakso  Pepo  menggunakan  brosur,
iklan di majalah LAHAP dan BBM. Ketiga perusahaan sama-sama menggunakan pameran sebagai salah satu bentuk promosi. Kedua perusahaan benchmark sama-sama menggunakan food blogger untuk menjalin hubungan konsumen , sedangkan Bakso PEPO sendiri tidak menggunakan alat promosi hubungan masyarakat.
Bakso  Warisan  Ibu  menggunakan  kupon  dalam  bentuk  voucher  Rp50.000  yang  dibagikan  kepada food blogger ,  Bakso  Pepo  menggunakan  kupon  dalam  bentuk  voucher  potongan  10%  yang  dibagikan  melalui  majalah LAHAP, sedangkan Bakso Pak Kumis tidak menggunakan alat promosi penjualan. Kedua benchmark menggunakan dua saluran WOM, yang pertama: Food blogger  follower  teman-teman follower  Konsumen baru, dan yang kedua:  Teman  Konsumen  Konsumen  Teman    Lainnya  Konsumen  baru,  sedangkan  Bakso  PEPO  hanya menggunakan saluran yang kedua untuk promosi WOM.
Berkenaan dengan pemasaran langsung, hanya Bakso Warisan Ibu yang memiliki stand, yaitu di area makan Hotel  Olimpic,  Semarang  ,  sedangkan  Bakso  Pak  Kumis  dan Bakso  PEPO  tidak  memiliki  stand.  Keduanya  hanya menggunakan  dua  saluran  pemasaran  langsung,  yaitu personal  selling dan broadcast melalui  BBM,  sedangkan Bakso Warisan Ibu tidak menggunakan saluran yang kedua, yaitu broadcast BBM.

## Pembahasan

## Kemampuan Media Iklan Dalam Menarik Perhatian Konsumen
Iklan  adalah  promosi  menggunakan  presentasi  nonpersonal  dan  presentasi  ide  melalui  berbagai  macam media, seperti: audio, visual, maupun audiovisual (Kotler dan Keller, 2012:478). Media iklan Bakso PEPO pada saat ini di bagi menjadi 2 yaitu media iklan cetak dan juga media iklan online. Media iklan cetak yang dilakukan Bakso PEPO  efektif  untuk  menarik  perhatian  konsumen  baru  dengan  penggunaan  brosur  yang  berbentuk  cabai.  Menurut hasil wawancara dengan konsumen, konsumen merasa bahwa brosur yang digunakan Bakso PEPO berbeda dengan brosur yang pernah mereka lihat sebelumnya, lebih eyecatching (RC-7-D2).    Hal tersebut telah menjadi daya tarik tersendiri  untuk  orang-orang  yang  dapat  brosurnya  (VN-13-D14),  sehingga  orang  dapat  lebih  mengenal  produk Bakso PEPO, sekaligus untuk mengenalkan produk untuk mengedukasi pasar (RC-8-D2). Akan tetapi media cetak terbatas penggunaannya untuk jangka pendek, yaitu di awal masa start up , maka sangat penting bagi Bakso PEPO untuk mengetahui timing yang tepat dalam menggunakan iklan media cetak.
Berdasarkan hasil wawancara dengan konsumen, media iklan online  yang dilakukan Bakso PEPO kurang efektif  untuk  menarik  perhatian  konsumen  baru.  Hal  ini  terjadi  karena  konsumen  tidak  menghiraukan broadcast yang diterima (RC-17;20-D3). Dalam hal ini, Bakso PEPO perlu menggunakan strategi broadcast yang berbeda agar konsumen tertarik dengan media iklan online yang digunakan Bakso PEPO, misalnya dengan cara broadcast BBM atau  Line  secara  personal.  Selain  menggunakan broadcast untuk  iklan  media online ,  Bakso  PEPO  juga  sebaiknya menggunakan promosi Instagram, membuat situs web sendiri, membuat fanpage facebook dan media sosial lainnya, misalnya: Line (GR-20-D12). Namun demikian, bakso PEPO harus mengingat pentingnya komunikasi pribadi pada penggunaan  media  online,  karena  banyak  konsumen  merasa  kurang  tertarik  jika  Bakso  PEPO  menggunakan  iklan melalui broadcast dibandingkan ketika Bakso PEPO menggunakan chat secara personal kepada target konsumen.

## Kemampuan Pameran Dalam Menarik Perhatian Konsumen
Pameran  adalah  promosi  yang  dilakukan  dalam  bentuk  program  acara  dan  kegiatan  yang  disponsori  oleh perusahaan untuk menciptakan pengalaman melalui interaksi harian atau interaksi yang berhubungan dengan merek tertentu  (Kotler  dan  Keller,  2012:478).  Hasil  wawancara  dengan  konsumen  Bakso  PEPO  menunjukkan  bahwa pameran  telah  menjadi  media  promosi  yang  paling  diandalkan  oleh  Bakso  PEPO.  Hal  tersebut  telah  terbukti menjadikan pameran sebagai strategi yang paling berhasil dalam memasarkan produk Bakso PEPO karena konsumen dapat mengetahui produknya secara langsung (RC-10-D2). Hal yang sama juga dirasakan oleh perusahaan pesaing, dimana  pameran  juga  telah  menghasilkan  penjualan  yang  lebih  banyak  (NT-8-D21).  Selama  ini,  hanya  dua  jenis pameran  yang  diikuti  oleh  Bakso  PEPO,  yaitu  pameran  di  gereja  dan  pameran  yang  diadakan  untuk  program  EP, karena target pasar utama yang hedak dituju Bakso PEPO adalah remaja yang menyukai produk bakso. Oleh karena itu,  Bakso  PEPO  tampaknya  harus  bisa  memilih  pameran  yang  dikira  tepat  untuk  ajang  promosi  (RC-34-D7), mengingat target market market Bakso PEPO akan menentukan jenis pameran semacam apa yang harus diikuti, dan juga menentukan media apa yang akan digunakan untuk mengkomunikasikan pemasaran produk pada pameran yang akan diikuti (MD-29-D38). Sebagaimana hasil wawancara kepada konsumen menunjukkan bahwa selama ini Bakso PEPO hanya mengikuti pameran-pameran di gereja atau kelas EP saja, sehingga Bakso PEPO hanya mampu menarik perhatian  golongan  masyarakat  tertentu  saja,  yaitu  remaja  di  kalangan  gereja  atau  mahasiswa  dari  Universitas Ciputra Surabaya saja.

## Kemampuan Promosi Penjualan Dalam Menarik Perhatian Konsumen
Promosi penjualan adalah bentuk promosi yang bertujuan untuk meningkatkan pembelian konsumen dalam jangka  pendek,  misalnya  dengan  memberikan  kupon,  undian,  dan    lain  sebagainya  (Kotler  dan  Keller,  2012:478). Hasil  wawancara  dengan  konsumen  menunjukkan  bahwa  Bakso  PEPO  telah  menggunakan  kupon  dalam  bentuk voucher  potongan  10%,  sebagaimana  perusahaan benchmark juga  menggunakan  kupon  dalam  bentuk  voucher Rp50.000 (NT-30-D26)  .  Namun  demikian,  promosi  penjualan  ternyata  hanya  berdampak  dalam  jangka  pendek, sehingga promosi penjualan kurang mampu menarik perhatian konsumen untuk melakukan pembelian dalam jangka panjang (VN-18-D15). Promosi penjualan ternyata hanya berdampak dalam jangka pendek. Oleh karena itu, Bakso PEPO  bisa  mempertimbangkan  kembali  untuk  menggunakan  promosi  penjualan  dalam  bentuk  voucher,  karena promosi penjualan kurang mampu menarik perhatian konsumen untuk melakukan pembelian dalam jangka panjang.
Kemampuan Word of Mouth (WOM) Dalam Menarik Perhatian Konsumen Promosi word  of  mouth (WOM)  adalah  kegiatan  promosi  pemasaran  yang  dilakukan  secara  lisan,  tertulis maupun  elektronik  yang  bertahap  dari  individu  ke  individu  lain  (Kotler  dan  Keller,  2012:478).  Hasil  wawancara dengan  konsumen  menunjukkan  bahwa  Bakso  PEPO  menggunakan  promosi  WOM  melalui  saluran:  Teman Konsumen  Konsumen  Teman  Lainnya  Konsumen baru. Hal tersebut terjadi karena konsumen lebih percaya pendapat  teman  sendiri  daripada  media  lainnya  (VN-22-D15).  Keberasilan  kemampuan  promosi word  of  mouth (WOM) yang dilakukan Bakso PEPO dalam menarik perhatian konsumen untuk melakukan pembelian Bakso PEPO telah  terbukti  mampu  meningkatkan  perhatian  konsumen,  khususnya  konsumen  baru,  untuk  melakukan  pembelian produk bakso pada Bakso PEPO.

## Kemampuan Pemasaran Langsung Dalam Menarik Perhatian Konsumen
Pemasaran langsung adalah promosi yang dilakukan melalui komunikasi secara langsung, misal dengan cara telpon, email, atau internet (Kotler dan Keller, 2012:478). Hasil wawancara dengan konsumen menunjukkan bahwa Bakso PEPO tidak memiliki stan, akan tetapi menggunakan saluran pemasaran langsung, yaitu personal selling dan broadcast melalui  BBM.  Tanpa  adanya  stan,  saluran  pemasaran  langsung  berupa personal  selling dan broadcast melalui  BBM  secara  personal  telah  menunjukkan  kemampuannya  untuk  menarik  perhatian  konsumen  untuk melakukan  pembelian  Bakso  PEPO  .  Berkenaan  dengan  penjualan  produk  melalui  sistem pre-order ,  salah  satu konsumen berharap bahwa Bakso PEPO dapat memberikan bonus produk, misalnya seperti sampel gratis. Dengan demikian, konsumen akan lebih tertarik untuk melakukan pembelian melalui sistem pre-order .

## Strategi Promosi Yang Tepat Bagi Bakso Pepo
Menurut  Kotler  dan  Amstrong  (2012:52)  promosi  adalah  aktivitas  mengkomunikasikan  produk  dan membujuk pelanggan sasaran untuk membelinya. Menurut Tjiptono dan Chandra (2012:344-348), terdapat beberapa pertimbangan yang harus dilakukan perusahaan sebelum menentukan strategi promosi yang akan digunakan, yaitu: mengidentifikasi  audiens  sasaran,  menentukan  tujuan  promosi,  merancang  pesan  promosi  dan  memilih  saluran komunikasi yang akan digunakan pada promosi.
Berdasarkan konsumen Bakso PEPO sekarang , identifikasi audiens dari Bakso PEPO meliputi: remaja dan orang  tua.  Tujuan  promosi  dari  Bakso  PEPO  adalah  untuk  meningkatkan  penjualan  yang  dihasilkan  Bakso  PEPO karena  penjualan  yang  dihasilkan  selama  periode  tahun  2014  cenderung  tidak  stabil.  Rancangan  pesan  yang digunakan  bakso  pada  promosi  yang  digunakan  adalah:  “ Bebas pengawet dan pengeyal“ dan “Memiliki  3  tingkat kepedasan ”. Melalui pesan tersebut, Bakso PEPO hendak meningkatkan kesadaran dari para target konsumen bahwa Bakso  PEPO  mengedepankan  pentingnya  menjaga  kualitas  produk  dan  memiliki  beberapa  varian  produk  yang ditawarkan  kepada  konsumen.  Selanjutnya,  berdasarkan  pembahasan  hasil  wawancara  yang  telah  dikemukakan, tidak  adanya  tempat  berjualan  membuat  promosi  media  pameran  dan  personal  selling    lebih  efektif  karena  dapat menjangkau  masyrakat  dan  sekaligus  memperkenalkan  Bakso  PEPO  (MD-24-D37).  Konsumen  pun  lebih  percaya pendapat  teman  sendiri  daripada  media  lainnya  (VN-22-D15)  sehingga  promosi word  of  mouth (WOM)  dapat digunakan. Dalam penelitian ini dapat diketahui bahwa jenis media promosi yang paling tepat untuk digunakan bagi Bakso PEPO adalah pameran, penjualan personal, dan word of mouth (WOM).

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
Berdasarkan  hasil  analisis  yang  telah  dijelaskan,  maka  dapat  disimpulkan  bahwa  strategi  promosi  yang paling  tepat  untuk  digunakan  bagi  Bakso PEPO  adalah pameran,  penjualan  personal,  dan word  of  mouth (WOM).
Adanya  pengintegrasian  antara  strategi  pameran,  penjualan  personal,  dan word  of  mouth (WOM)  yang  digunakan Bakso PEPO diharapkan dapat memperbaiki kemampuan Bakso PEPO dalam meningkatkan penjualan Bakso PEPO.

## Keterbatasan dan Saran
Keterbatasan penelitian adalah sulitnya  menyusun kata-  kata  yang tepat  untuk  digunakan dalam  penelitian ini.  Keterbatasan  penelitian  juga  terletak  pada  singkatnya  waktu  yang  dimiliki  peneliti  dalam  melaksanakan penelitian,  diharapkan  ke  depannya  penentuan  strategi  promosi  dilakukan  dalam  jangka  waktu  yang  lebih  lama. Peneliti menyarankan Bakso PEPO   untuk menggunakan promosi Instagram,  membuat situs web sendiri, membuat fanpage  facebook  dan  media  sosial  dan  juga  menggunakan  jasa food  blogger untuk  memasarkan  produk-produk baksonya pada Instagram atau blog yang dimilikinya mengingat Food Blogger telah menjadi referensi bagi pecinta makanan untuk mengetahui makanan-makanan yang secang hits. Peneliti juga menyarankan Bakso PEPO harus bisa memilih pameran yang dikira tepat untuk ajang promosi.

## DAFTAR PUSTAKA
Ahmadi, R. (2014). Metodologi Penelitian Kualitatif. Yogyakarta: AR-RUZZ Media.
BPS  (2014).  Rata-rata  pengeluaran  per  kapita  makanan  provinsi  Jawa  Timur  tahun  2011-  2013.
( http://bps.go.id/linkTabelStatis/view/id/942)
Bungin, B. 2013. Analisis Data Penelitian Kualitatif . Jakarta: Raja Grafindo Persada.
David, F. R. (2011). Manajemen Strategis. jakarta: Salemba Empat.
Hult G.T.M., Pride W.M., & Ferrel O.C. (2012). Marketing . Canada: Cengage Learning.
Kotler P., & Amstrong G. (2012). Principle of Marketing . New Jersey: Pearson.
Kotler P., & Keller L. (2012). Marketing Management (14E). New Jersey: Pearson.
Pearce A.J., & Robinson B.R. (2013). Manajemen Strategis . Jakarta: Salemba Empat.
Sangadji, S. (2010). Metodologi Penelitian: penedekatan praktis dalam penelitian .
Tjiptono F., & Chandra G. (2012). Pemasaran Strategik. Yogyakarta: Andi.