To Cite this Paper: Nasuki, Cahyanurani, A, B. 2022. Penggunaan Pupuk Organik Fermentasi Pada Budidaya Bandeng (Chanos chanos. Forsk). Samakia: Jurnal Ilmu Perikanan , 13 (2) : 105-111 Journal Homepage : https://journal.ibrahimy.ac.id/index.php/JSAPI

## Penggunaan Pupuk Organik Fermentasi Pada Budidaya Bandeng
( Chanos chanos . Forsk)
The Use Of Fermented Organic Fertilizer On Bandeng Cultivation (Chanos chanos. Forsk)
Nasuki 1) dan Annisa Bias Cahyanurani 1)*
1) Program Studi Teknik Budidaya Perikanan, Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo
*Penulis korespondensi : email : annisacahyanurani@gmail.com
(Diterima Mei 2022/Disetujui Agustus 2022)

## ABSTRACT
The  use  of  inorganic  fertilizers  in  milkfish  cultivation  activities  has  an  impact  on  environmental degradation in addition to excessive use also affects the cultured organisms. One of the efforts that can be done is to optimize the use of organic fertilizers. Improving the quality of organic fertilizers is done  by  using  a  fermentation  process.  This  study  aims  to  determine  the  effect  of  the  use  of fermented organic fertilizer (fermented fertilizer) on growth weight and survival rate of milkfish. This research was conducted at the Practical Pond Installation in Pulo Kerto Village, Pasuruan from July to  October  2021.  This  research  is  a  field-scale  experimental  study  using  the  T  test  by  comparing the  use  of  fermented  organic  fertilizer  and  non-fermented  fertilizer.  Monitoring  water  quality includes temperature, pH, salinity, brightness and dissolved oxygen. The media water temperature during maintenance ranged from 26-30°C, salinity ranged from 20 – 30 ppt, water pH ranged from 7.5 –  8.5  and  dissolved oxygen ranged  from 5-6 mg/L and the  brightness value was 30 – 45 cm. The  average  weight  value  of  milkfish  in  the  fermented  organic  fertilizer  treatment  reached  349.8 grams  while  the  manure  treatment  was  283.2  grams.  The  results  of  the  t-test  on  the  final  weight showed  that  the  treatment  with  fermented  organic  fertilizer  had  a  significantly  different  effect  (p  < 0.05).  The  survival  rate  of  milkfish  in  both  treatments  showed  good  results  reaching  96%  in  the fermented organic fertilizer treatment and 95% in the manure treatment (non-fermented fertilizer).
Keywords: Organic fertilizer, fermentation, cultivation, milkfish

## ABSTRAK
Penggunaan  pupuk  anorganik  pada  kegiatan  budidaya  ikan  bandeng  menimbulkan  dampak degradasi  lingkungan  selain  itu  penggunaan  yang  berlebihan  juga  berpengaruh  terhadap organisme  budidaya.  Salah  satu  upaya  yang  dapat  dilakukan  dengan  mengoptimalkan penggunaan  pupuk organik. Peningkatan kualitas pupuk organik dilakukan dengan menggunakan proses  fermentasi.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk    mengetahui  pengaruh  penggunaan  pupuk organik  terfermentasi  ( fermented  fertilizer )  terhadap  pertumbuhan  bobot  dan  tingkat kelulushidupan  ikan  bandeng.  Penelitian  ini  dilakukan  di  Instalasi  Tambak    Praktek    Desa  Pulo Kerto  Pasuruan  pada  Juli  s/d  Oktober  2021.  Penelitian  ini  merupakan    penelitian  eksperimental skala  lapang  dengan  menggunakan  uji  T  dengan  membandingkan  penggunaan  pupuk  organik terfermentasi  ( fermented  organic  fertilizer )  dan  pupuk  kandang  ( non  fermented  fertilizer ). Monitoring kualitas air meliputi suhu, pH, salinitas, kecerahan dan oksigen terlarut. Suhu air media selama  pemeliharaan  berkisar  antara  26-30°C,  salinitas  berkisar  20  –  30  ppt,  pH  air    berkisar antara 7,5 – 8,5 dan oksigen terlarut berkisar 5-6 mg/L serta nilai kecerahan 30 – 45 cm. Nilai rata- rata  bobot  ikan  bandeng  pada  perlakuan  pupuk  organik  fermentasi  mencapai  349,8  gram/ekor sementara  perlakuan  pupuk  kandang  sebesar  283,2  gram/ekor.  Hasil  uji  t  terhadap  berat  akhir menunjukkan  bahwa  perlakuan  dengan  pupuk  organik  terfermentasi  memberikan  pengaruh  yang berbeda  nyata  (p  <  0,05).  Tingkat  kelulushidupan  ikan  bandeng  pada  kedua  perlakuan menunjukkan  hasil  yang  baik  mencapai  96%  pada  perlakuan  pupuk  organik  fermentasi  dan  95% pada perlakuan pupuk kandang.
Kata Kunci: Pupuk organik, fermentasi, budidaya, ikan bandeng
Samakia: Jurnal Ilmu Perikanan Volume 13, No. 2, Oktober 2022 ISSN:2086-3861 E-ISSN: 2503-2283
To Cite this Paper: Nasuki, Cahyanurani, A, B. 2022. Penggunaan Pupuk Organik Fermentasi Pada Budidaya Bandeng (Chanos chanos. Forsk). Samakia: Jurnal Ilmu Perikanan , 13 (2) : 105-111 Journal Homepage : https://journal.ibrahimy.ac.id/index.php/JSAPI

## PENDAHULUAN
Bandeng merupakan salah satu jenis ikan konsumsi yang banyak dibudidayakan oleh masyarakat di  Indonesia.  Keunggulan  budidaya  ikan  bandeng  dipengaruhi  oleh  sifat  eurihalin  pada  ikan bandeng  sehingga  dapat  dibudidayakan  dengan  rentang  salinitas  yang  lebar  serta  ketahanannya terhadap  perubahan  mutu  lingkungan  (Handayani et  al .,  2019;  Diniarti et  al .,  2021).  Teknologi budidaya ikan bandeng yang berkembang di Indonesia yaitu teknologi tradisional dan semi intensif dengan  proporsi  teknologi  tradisional  yang  masih  cukup  tinggi  (Mahfudlotul  ’Ula  dan  Kusnadi, 2017).
Untuk  meningkatkan  produktivitas,  sebagian  besar  pembudidaya  bandeng  hanya  mengandalkan penggunaan  pupuk  anorganik,  seperti  TSP  dan  urea.  Pemupukan  bertujuan  untuk  merangsang pertumbuhan makanan alami seperti klekap (Rangka dan Asaad, 2010). Akan tetapi, penggunaan pupuk  anorganik  yang  berlebihan  dapat  mengakibatkan  degradasi  atau  penurunan  mutu lingkungan serta kurang ekonomis karena harganya yang sangat mahal (Harun dan Takril, 2020). Di  samping  itu  penggunaan  pupuk  anorganik  juga  dapat  mempengaruhi  pertumbuhan  ikan bandeng karena adanya sisa residu kimia yang berbahaya pada tanah tambak yang menurunkan laju pertumbuhan ikan bandeng dan menyebabkan bau lumpur pada daging ikan bandeng (Hijrah et al ., 2017).
Salah  satu  upaya  yang  dapat  dilakukan  dengan  mengoptimalkan  penggunaan  pupuk  organik. Pupuk organik merupakan pupuk yang berasal dari kotoran hewan atau sisa tumbuhan yang telah mati (Rianto et al ., 2018; Rosmina et al ., 2021). Pupuk kandang merupakan salah satu jenis pupuk organik  yang  banyak  diaplikasikan  pada  budidaya  ikan  bandeng  (Rangka  dan  Asaad,  2010). Peningkatan  kualitas  pupuk  organik  seperti  pupuk  kandang  perlu  dilakukan  melalui  proses fermentasi  menjadi  pupuk  organik  cair  (POC)  (Sundari et  al .,  2012).  Fermentasi  merupakan tahapan penting dalam pembuatan pupuk organik cair  yaitu memecah molekul organik berukuran besar  dan  kompleks  menjadi  molekul  penyusunnya  yang  lebih  sederhana,  dengan  bantuan oksigen dan katalis biologis (Purwati dan Asngad, 2017; Gustiar et al ., 2020).
Penggunaan  mikroba  sebagai  activator  untuk  mempercepat  proses  fermentasi  sudah  banyak digunakan  seperti  penambahan  activator  EM4  ( Effective  Microorganism- 4)  yang  mengandung bakteri      fotosintetik      ( Rhodopseudomonas sp.),  bakteri      asam      laktat  ( Lactobacillus sp.),  ragi ( Saccharomyces sp.), Actinomycetes ,  dan  jamur fermentasi ( Aspergillus dan Penicilium ) (Sari dan Alfianita,  2019).  Aktivitas  mikroba  tersebut  mampu  mempercepat  proses  fermentasi  pada pembuatan pupuk organik cair (Purwati dan Asngad, 2017).
Pemanfaatan  pupuk  organik  cair  dari  kotoran  ayam  pada  budidaya  ikan  sudah  dilakukan  seperti pada budidaya ikan lele (Puspitasari et al ., 2021). Sementara itu, aplikasi pupuk organik fermentasi dalam  budidaya  ikan  bandeng  masih  belum  banyak  diteliti.  Penelitian  terkait  pupuk  organik  yang digunakan  pada  budidaya  ikan  bandeng  yang  telah  dilakukan  menggunakan  pupuk  organik komersial  (Hijrah et  al .,  2017).  Penelitian  sebelumnya  terkait  perbandingan  pupuk  organik komersial  dan  pupuk  organik  cair  non-komersial  pada  budidaya  ikan  bandeng  menggunakan campuran  limbah  sayuran,  ampas  tahu  dan  pupuk  kandang  menunjukkan  hasil  yang  dengan sintasan  60.82%  (Pantjara  dan  Hendradjat,  2011).  Nilai  sintasan  yang  masih  belum  optimal  ini mendorong  untuk  melakukan  kajian  terkait  penggunaan  pupuk  organik  fermentasi  dari  limbah kotoran  ayam  yang  diproses  secara  fermentasi  dengan  bakteri  probiotik  ( Lactobacillus sp . , dominan)  pada  budidaya  ikan  bandeng  sehingga  diharapkan  mampu  memaksimalkan  produksi. Penelitian  ini  bertujuan  untuk    mengetahui  pengaruh  penggunaan  pupuk  organik  terfermentasi ( fermented  organic  fertilizer )  terhadap  pertumbuhan  bobot  dan  tingkat  kelulushidupan  ikan bandeng.

## MATERI DAN METODE

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan  Juli  sampai  dengan  Oktober  2021  di  Instalasi  Tambak Praktek  Desa Pulo Kerto Pasuruan, Jawa Timur.

## Metode Penelitian
Penelitian  ini  merupakan    penelitian  eksperimental  skala  lapang  dengan  menggunakan  uji  T, dimana  penggunaan  pupuk  organik  terfermentasi  ( fermented  organic  fertilizer )  merupakan
To Cite this Paper: Nasuki, Cahyanurani, A, B. 2022. Penggunaan Pupuk Organik Fermentasi Pada Budidaya Bandeng (Chanos chanos. Forsk). Samakia: Jurnal Ilmu Perikanan , 13 (2) : 105-111 Journal Homepage : https://journal.ibrahimy.ac.id/index.php/JSAPI
perlakuan.  Tambak  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  sebanyak  2  petak,  masing-masing berukuran  3.000  m 2 .  Persiapan  tambak  dimulai  dengan  melakukan  perbaikan  kontruksi  tambak. Persiapan  tanah  dasar  tambak   selanjutnya adalah dengan melakukan pengeringan tanah dasar tambak  di  bawah  terik  matahari  hingga  tanahnya  retak  dengan  lama  penjemuran  sekitar  1-2 minggu.  Setelah  proses  pengeringan  dan  pembalikan  tanah  dasar,  selanjutnya  dilakukan pengapuran    dengan    kapur    pertanian  dengan  dosis  500kg/Ha.  Pemberantasan  hama  dari  ikan dan  krustase  liar  dengan  menggunakan  saponin  dosis  30mg/L.  Reklamasi  dasar  tambak  yang dilakukan sebelum budidaya bertujuan menciptakan kondisi dasar tanah yang sehat.
Pupuk  organik  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  adalah  pupuk  kandang  dan  pupuk  organik terfermentasi.  Pupuk  kandang  yang  digunakan  adalah  kotoran  ayam  sementara  pupuk  organik terfermentasi  dibuat  dengan  komposisi  seperti  yang  tertera  pada  tabel  1.  Untuk  mempercepat proses dekomposisi, bahan baku kotoran ayam ditambah dengan probiotik dan fermentasi dengan menggunakan  ragi  tape.  Semua  bahan  kemudian  diaduk  dalam container  plastic (drum)  dengan volume 150 L dan ditutup rapat agar terjadi fermentasi sempurna selama 15 hari.
Tabel 1. Komposisi bahan yang digunakan untuk pembuatan 150 L pupuk organik terfermentasi
Pemupukan    adalah  proses  pemberian  pupuk  pada  tambak.  Setelah  dilakukan  tahap-tahap persiapan tambak sebelumnya, dasar pada kedua petakan tambak dipupuk dengan menggunakan pupuk  kandang  dan  pupuk  organik  terfermentasi  dengan  dosis  500kg/ha.  Tahap  selanjutnya dilakukan  pengisian  air  secara  bertahap  ke  dalam  tambak  melalui  pintu  air.  Ketinggian  air  pada mulanya  40  –  50  cm  dan    dibiarkan  dalam  tambak  selama  1-3  minggu  sampai  kondisi  air  betul- betul  siap  atau  klekap  tumbuh  dengan  baik.  Tinggi  air  di  petak  pembesaran  selanjutnya diupayakan  ≥1  m  di  caren  dan  50  cm  di  pelataran  selama  pemeliharaan.  Ikan  bandeng  yang digunakan  pada  penelitian  ini  menggunakan  bibit  bandeng  (glondongan)  dengan  ukuran  10  –  12 cm  dengan  padat  penebaran  1  ekor/m 2 .  Penebaran    glondongan    dilakukan    saat    teduh,  yaitu pada  pagi  hari  jam  8.30  WIB.  Untuk  menghindari  kematian  awal  dilakukan  proses  penyesuaian (aklimatisasi)  terlebih  dahulu,  baik  terhadap  suhu  maupun  salinitas.  Pemeliharaan  dilakukan selama  12  minggu  dimana  sampling  monitoring  pertumbuhan  dilakukan  setiap  1  minggu  sekali untuk  melihat  kenaikan  bobot  ikan.  Pengelolaan  kualitas  air  tambak  dilakukan  agar  parameter fisika,  biologi  dan  kimia  air  tetap  dalam  kondisi  baik  untuk  budidaya  ikan  bandeng.  Upaya  untuk memperbaiki kualitas air dilakukan dengan pengapuran susulan dosis 10ppm/minggu, molase 0,5 ppm/minggu  dan  pergantian  air  setiap  pasang  dengan  gravitasi  maupun  pompa.  Selama  masa pemeliharaan,  pemupukan  susulan  dilakukan  pada  minggu  ke-4  dan  minggu  ke-8  dengan  dosis 500kg/ha.  Data  kualitas  air  yang  diamati  selama  pemeliharaan,  yaitu  salinitas,  suhu,  oksigen terlarut (DO), pH dan kecerahan.
Parameter  yang  diamati  selama  kegiatan  budidaya  meliputi  parameter  kualitas  air,  laju pertumbuhan ikan bandeng dan sintasan pada petak tambak yang menggunakan pupuk kandang dan pupuk organik terfermentasi. Data yang sudah diperoleh selanjutnya dianalisis menggunakan uji T (T test).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Kualitas Air
Kualitas  air  merupakan  faktor  fisika  kimia  yang  dapat  mempengaruhi  lingkungan  pemeliharaan. Menurut  Wahyuni et  al .  (2020),  keberlanjutan  budidaya  tambak  sangat  tergantung  pada  kondisi kualitas  lingkungan  perairan.  Kondisi  lingkungan  perairan  yang  berbeda  dapat  mempengaruhi
Komposisi Satuan Volume Air tawar L 100 Kotoran ayam kg 10 Molase L 5 Probiotik L 5 Ragi tape butir 10
To Cite this Paper: Nasuki, Cahyanurani, A, B. 2022. Penggunaan Pupuk Organik Fermentasi Pada Budidaya Bandeng (Chanos chanos. Forsk). Samakia: Jurnal Ilmu Perikanan , 13 (2) : 105-111 Journal Homepage : https://journal.ibrahimy.ac.id/index.php/JSAPI
108 0 50 100 150 200 250 300 350 400 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 B e ra t (g ra m ) Waktu Pengamatan (minggu ) Pupuk kandang
Pupuk fermentasi
kondisi  kualitas  lingkungan  baik  secara  fisika,  kimia,  maupun  biologis.  Dalam  budidaya  tambak kualitas  air  merupakan  faktor  kunci  dalam  keberhasilan  karena  merupakan  syarat  mutlak  dalam pemeliharaan organisme budidaya. Di bawah ini merupakan kisaran nilai kualitas air dalam media pemeliharaan ikan bandeng. Selama 12 minggu pemeliharaan serta perbandingan dengan standar kualitas air yang optimal untuk budidaya ikan bandeng berdasarkan SNI 6148.3:2013 (tabel 2).
Tabel 2. Data kualitas air selama pemeliharaan ikan bandeng
No Parameter kualitas air Nilai kisaran SNI 6148.3:2013 1 Salinitas 20 – 30 ppt 5 – 35 ppt 2 Suhu 26 – 30  C 28 – 32  C 3 Oksigen terlarut (DO) 5  – 6 mg/L > 3 mg/L 4 pH 7,5 – 8,5 7,0 – 8,5 5 Kecerahan 30 – 45 cm minimal 20 cm
Kualitas  air  selama  pemeliharaan  ikan  bandeng  berada  pada  kondisi  yang  optimal  apabila  dilihat dari  nilai  kisaran  yang  dibandingkan  dengan  standar  SNI.  Kisaran  salinitas  antara  20  –  30  ppt masih  stabil,  hal  ini  dikarenakan  ikan  bandeng  merupakan  ikan  yang  dapat  hidup  pada  rentang salinitas yang luas hingga 7 – 57 ppt (Hendrajat, 2018). Suhu perairan memiliki korelasi yang erat dengan proses metabolism dan fotosintesis pakan alami yang ada di tambak. Suhu perairan yang terlalu  tinggi  dapat  menyebabkan  DO  mengalami  penurunan  (Hendradjat et  al .,  2014). Berdasarkan  hasil  pengamatan  suhu  dan  oksigen  terlarut  selama  masa  pemeliharaan  berada dalam  kondisi  yang  optimal.  Derajat  keasaman  atau  pH  air  mempengaruhi  tingkat  kesuburan perairan  karena  mempengaruhi  kehidupan  jasad  renik.  pH  yang  rendah  juga  menyebabkan kandungan oksigen terlarut menurun (Irawan dan Handayani, 2021). Nilai pH yang didapat selama pengamatan menunjukkan kondisi yang optimal untuk mendukung kehidupan ikan bandeng,  yaitu berkisar 7,5 – 8,5. Nilai kecerahan dalam suatu perairan mempengaruhi produktivitas primer pada perairan tersebut karena berhubungan dengan proses fotosintesis (Nasrul, 2018). Nilai kecerahan berdasarkan hasil pengukuran masih dalam kisaran optimal untuk budidaya ikan bandeng.

## Pertumbuhan Bobot Ikan Bandeng
Selama kegiatan budidaya berlangsung dilakukan monitoring pertumbuhan setiap 1 minggu sekali dengan  cara  sampling  untuk  mengukur  laju  pertumbuhannya.  Hasil  pengamatan  mingguan menunjukkan rata-rata berat bandeng pada tambak dengan perlakuan pupuk kandang dan pupuk organik fermentasi (Gambar 1).
Gambar 1. Monitoring Pertumbuhan Ikan Bandeng selama Masa Pemeliharaan
Berdasarkan  grafik  diatas,  secara  keseluruhan  terjadi  peningkatan  bobot  ikan  bandeng  selama masa pemeliharaan baik pada perlakukan pupuk kandang maupun pada pupuk organik fermentasi. Pada  grafik  terlihat  bahwa  pertambahan  bobot  pada  ikan  bandeng  yang  diberi  perlakuan  pupuk organik  fermentasi  memiliki  bobot  yang  lebih  tinggi  bila  dibandingkan  dengan  perlakukan  pupuk kandang.  Selama  pemeliharaan  laju  pertumbuhan  spesifik  (SGR)  pada  perlakuan  pupuk  organik
To Cite this Paper: Nasuki, Cahyanurani, A, B. 2022. Penggunaan Pupuk Organik Fermentasi Pada Budidaya Bandeng (Chanos chanos. Forsk). Samakia: Jurnal Ilmu Perikanan , 13 (2) : 105-111 Journal Homepage : https://journal.ibrahimy.ac.id/index.php/JSAPI
terfermentasi,  yaitu  3,27%  dan  pupuk  kandang  sebesar  2,44%.  Hasil  ini  menunjukkan  laju pertumbuhan  spesifik  pada  perlakuan  pupuk  organik  fermentasi  lebih  tinggi  bila  dibandingkan dengan  perlakuan  pupuk  kandang.  Hal  ini  seperti  yang  dilaporkan  oleh  Pantjara  dan  Hendradjat (2011)  dimana  perlakukan  dengan  pupuk  organik  yang  difermentasi  menunjukkan  bobot  ikan bandeng  yang  lebih  berat  bila  dibandingkan  dengan  pupuk  organik  komersial.  Selain  itu pertumbuhan  ikan  juga  dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor  baik  internal  maupun  ekternal  seperti pakan, kualitas benih dan juga kualitas air. Kualitas air yang terjaga selama proses pemeliharaan mampu mendukung pertumbuhan ikan bandeng (Linayati, 2021). Pertumbuhan ikan terjadi karena jumlah  pakan  yang  dikonsumsi  oleh  ikan  lebih  besar  dibandingkan  dengan  jumlah  pakan  yang digunakan  untuk  pemeliharaan  tubuh  ikan  (Karimah et  al., 2018).  Fermentasi  pada  pemupukan terbukti mampu meningkatkan pertumbuhan pada beberapa pakan alami (Kusdarwati et al ., 2012; Cahyono et  al., 2015;  Mustofa  dan  Hartinah,  2021).  Oleh  karena  itu,  pemberian  pupuk  organik terfermentasi diduga mampu mendukung pertumbuhan pakan alami sehingga mampu mendukung pertumbuhan ikan bandeng.
Hasil uji t terhadap berat akhir ikan bandeng pada kedua perlakuan menunjukkan bahwa perlakuan dengan  pupuk  organik  terfermentasi  memberikan  pengaruh  yang  berbeda  nyata  terhadap  berat akhir  bandeng    (p  <  0,05).  Nilai  rata-rata  bobot  ikan  bandeng  pada  perlakuan  pupuk  organik fermentasi  mencapai  349,8  gram/ekor  sementara  rata-rata  bobot  dengan  perlakuan  pupuk kandang  sebesar  283,2  gram/ekor.  Pertambahan  bobot  ikan  bandeng  pada  perlakuan  pupuk organik  fermentasi  lebih  baik  diduga  karena  adanya  penambahan  probiotik  pada  proses fermentasi.  Adanya  pupuk  organik  fermentasi  diduga  mampu  meningkatkan  pertumbuhan  pakan alami  pada  tambak  budidaya  ikan  bandeng  sehingga  suplai  pakan  alami  mampu  mendukung proses pertumbuhan bobot ikan bandeng. Hal ini serupa dengan yang dilaporkan oleh Rosmina et al .  (2021)  dimana  pemberian  pupuk  cair  yang  terfermentasi  pada  media  penelitian  sangat berpengaruh  terhadap  pertumbuhan  pakan  alami  dan  secara  langsung  berpengaruh  pada kehidupan  organisme  budidaya.  Selain  itu,  penggunaan  probiotik  sendiri  telah  terbukti  mampu meningkatkan  pertumbuhan  ikan,  meningkatkan  ketahanan  ikan  terhadap  penyakit,  menguraikan gas  –  gas  ammonia,  metan  dan  hydrogen  sulfida  serta  untuk  memelihara  kualitas  air  baik (Nengsih,  2015;  Rakhfid et  al .,  2020).  Selain  itu,  penggunaan  pupuk  organik  fermentasi  dengan probiotik yang didominasi bakteri Lactobacillus sp. diduga memberikan pengaruh terhadap sistem pencernaan (usus) inang sehingga dapat meningkatkan daya cerna pada ikan bandeng (Tangko et al .,  2016).  Selain  probiotik,  penambahan  ragi  tape  pada  proses  fermentasi  pupuk  organik  juga terbukti mampu meningkatkan pertumbuhan pada ikan (Ika, 2020).
Keberlangsungan    kegiatan    budidaya ikan dapat diketahui melalui tingkat kelulushidupan ikan dan  menjadi  salah  satu  parameter  keberhasilan  dalam  budidaya  (Djonu  dan  Pasaribu,  2021). Tingkat  kelulushidupan  adalah  perbandingan  antara  jumlah  individu  yang  hidup  pada  akhir pemeliharaan  dengan  jumlah    individu    yang    hidup    pada    awal    pemeliharaan  (Faisyal et  al ., 2016).  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  tingkat  kelulushidupan  ikan  bandeng  pada  kedua perlakuan menunjukkan hasil  yang baik mencapai 96% pada perlakuan pupuk organik fermentasi dan 95% pada perlakuan pupuk kandang.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Hasil  monitoring  kualitas  air  meliputi  suhu,  pH,  salinitas,  kecerahan  dan  oksigen  terlarut menunjukkan  hasil  yang  optimal  bagi  pemeliharaan  ikan  bandeng.  Aplikasi  pupuk  organik terfermentasi  memberikan  hasil  yang  lebih  baik  daripada  pupuk  kandang.  Pertumbuhan  bandeng mencapai bobot rata-rata 349,8 gram/ekor dan sintasan 96% sementara perlakuan pupuk kandang sebesar  283,2  gram/ekor  dengan  sintasan  95%.  Berdasarkan  hasil  yang  diperoleh,  penggunaan pupuk  yang  disarankan  untuk  kegiatan  budidaya  ikan  bandeng  yaitu  penggunaan  pupuk  organik terfermentasi guna mendapatkan pertumbuhan yang optimal.

## DAFTAR PUSTAKA
Cahyono,  E.  W.,  Hutabarat,  J.,  dan  Herawati,  V.  E.  2015.  Pengaruh  Pemberian  Fermentasi Kotoran  Burung  Puyuh  Yang  Berbeda  Dalam  Media  Kultur  Terhadap  Kandungan  Nutrisi Dan  Produksi  Biomassa  Cacing  Sutra  ( Tubifex sp.). Journal  of  Aquaculture  Management and Technology. 4(4): 127-135.
To Cite this Paper: Nasuki, Cahyanurani, A, B. 2022. Penggunaan Pupuk Organik Fermentasi Pada Budidaya Bandeng (Chanos chanos. Forsk). Samakia: Jurnal Ilmu Perikanan , 13 (2) : 105-111 Journal Homepage : https://journal.ibrahimy.ac.id/index.php/JSAPI
Diniarti,  N.,  Junaidi,  M.,  dan  Astriana,  B.  H.  2021.  Potensi  Budidaya  Ikan  Bandeng  Sebagai Pemanfaatan  Plankton  di  Perairan  Batu  Nampar. Indonesian  Journal  Of  Aquaculture Medium. 1(1): 41–48.
Djonu,  A.,  dan  Pasaribu,  W.  2021.  Review:  Bahan  lokal  dalam  pakan  sebagai  alternatif  terhadap pertumbuhan  dan  kelulushidupan  ikan  bandeng  ( Chanos  chanos ). Jurnal  Aquatik. 4(1), 72–77.
Faisyal,  Y.,  Rejeki,  S.,  dan  Widowati,  L.  L.  2016.  Pengaruh  Padat  Tebar  terhadap  Pertumbuhan dan Kelulushidupan Ikan Bandeng ( Chanos Chanos ) di Keramba Jaring Apung di Perairan Terabrasi  Desa  Kaliwlingi  Kabupaten  Brebes. Journal  of  Aquaculture  Management  and Technology . 5(1): 155–161.
Gustiar, F., Munandar,  M.,  Qasanah,  U., danHandayani, R.  S. 2020.  Analisis Pupuk Organik Cair Air  Limbah  Budidaya  Ikan  Dengan  Penambahan  Bahan  Organik  Menggunakan  Metode Mineralisasi Aerobic dan Anerobic. In Seminar Nasional Lahan Suboptimal . 1: 356-363.
Handayani,  R.,  Rejeki,  S.,  dan  Elfitasari,  T.  2019.  Evaluasi  Kelayakan  Usaha  Budidaya  Ikan Bandeng  (Chanos  Chanos)  Secara  Semi  Intensif  di  Kecamatan  Ulujami,  Kabupaten Pemalang. Sains Akuakultur Tropis : Indonesian Journal of Tropical Aquaculture , 3 (1): 9-16 Harun,  M.  A.,  dan  Takril.  2020.  Pengaruh  Pupuk  Organik  dan  Anorganik  Terhadap  Pertumbuhan Ikan Bandeng Chanos-chanos. SIGANUS: Journal of  Fisheries and  Marine  Science . 1(2), 51–55.
Hendradjat,  E.  A.,  Suharyanto,  S.,  dan  Mangampa,  M.  2014.  Fluktuasi  Oksigen  Terlarut  Harian Pada Tambak Polikultur Udang Windu ( Penaeus monodon ), Rumput Laut ( Gracilaria sp.), Dan Ikan Bandeng ( Chanos Chanos ). Prosiding Forum Inovasi Teknologi Akuakultur . 295– 302.
Hendrajat,  E.  A.  2018.  Budidaya  Ikan  Bandeng  dalam  Keramba  Jaring  Apung  di  Muara  Sungai Borongkalukua,  Kabupaten  Maros. Prosiding  Simposium  Nasional  Kelautan  Dan Perikanan , 5: 135-144.
Hijrah,  H.,  Ramadhan,  A.,  dan  Tureni,  D.  2017.  Pengaruh  Pemberian  Pupuk  Organik  Super Petroganik  Terhadap  Pertumbuhan  Ikan  Bandeng  ( Chanos  chanos )  Di  Desa  Dolago Kecamatan  Parigi  Selatan  Kabupaten  Parigimoutong  Dan  Pengembangannya  Sebagai Mediapembelajaran Biologi. E-JIP BIOL . 5 (2): 41-59.
Ika, L. H. 2020. Pengaruh Penambahan Ragi Roti ( Saccharomyces cerevisiae ) dengan Dosis yang Berbeda  Dalam  Pakan  untuk  Meningkatkan  Pertumbuhan  Pada  Ikan  Kakap  Putih  ( Lates Calcarifer ). Skripsi . Universitas Mataram.
Irawan,  D.,  dan  Handayani,  L.  2021.  Studi  kesesuaian  kualitas  perairan  tambak  ikan  bandeng ( Chanos  chanos )  di  Kawasan  Ekowisata  Mangrove  Sungai  Tatah. E-Journal  Budidaya Perairan. 9 (1): 10-18.
Karimah, U., Samidjan, I., dan Pinandoyo. 2018. Performa Pertumbuhan Dan Kelulushidupan Ikan Nila  Gift  ( Oreochromis  niloticus )  Yang  Diberi  Jumlah  Pakan  Yang  Berbeda. Journal  of Aquaculture Management and Technology . 7(1): 128-135.
Kusdarwati,  R.,  Kismiyati,  K.,  dan  Yanuaris,  L.  M.  2012.  Pengaruh  Fermentasi Actinobacillus sp. pada  Kotoran  Sapi  sebagai  Pupuk  Terhadap  Pertumbuhan Nannochloropsis sp. [Fermentation  Of  Actinobacillus  sp.  On  Cow  Dunk  As  Fertilizer  On  The  Growth  Of Nannochloropsis sp.]. Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan. 4(1): 21-26.
Linayati, L., Prasetyo, T. A., dan Mardiana, T. Y. 2021. Performa Laju Pertumbuhan Ikan Bandeng (Chanos  chanos)  Yang  Diberikan  Pakan  Dengan  Pengkayaan  Probiotik. Jurnal  Litbang Kota Pekalongan , 20: 64-71.
Mahfudlotul  ’Ula,  dan  Kusnadi,  N.  2017.  Analisis  Usaha  Budidaya  Tambak  Bandeng  Pada Teknologi  Tradisional  dan  Semi_Intensif  di  Kabupaten  Karawang. Forum  Agribisnis : Agribusiness Forum. 7(1), 49–66.
To Cite this Paper: Nasuki, Cahyanurani, A, B. 2022. Penggunaan Pupuk Organik Fermentasi Pada Budidaya Bandeng (Chanos chanos. Forsk). Samakia: Jurnal Ilmu Perikanan , 13 (2) : 105-111 Journal Homepage : https://journal.ibrahimy.ac.id/index.php/JSAPI
Mustofa,  A.  G.,  dan  Hartinah,  H.  2021.  Pemanfaatan  Kotoran  Ayam  Kering  Dan  Pelepah  Daun Pisang  Untuk  Meningkatkan  Konsentrasi Daphnia sp. In  Prosiding  Seminar  Nasional Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan . pp. 120-128.
Nasrul, N. 2018. Evaluasi Kesesuaian Lahan Tambak Ikan Bandeng Di Desa Salemba Kecamatan Ujung Loe Kabupaten Bulukumba. Jurnal Environmental Science , 1 (1): 14-20.
Nengsih, E. A. 2015. Pengaruh Aplikasi Probiotik Terhadap Kualitas Air Dan Pertumbuhan Udang Litopenaeus vannamei . Jurnal Biosains . 1(1): 11–16.
Pantjara,  B.,  dan  Hendradjat,  E.  A.  2011.  Produksi  Bandeng  ( Chanos  chanos )  Melalui  Aplikasi Pupuk Organik. Jurnal Riset Akuakultur. 6(2): 253-262.
Purwati,  A.  D.,  dan  Aminah  Asngad,  M.  S.  2017.  Uji  Kandungan  N  dan  P  Pupuk  Organik  Cair Kombinasi Batang Pisang dan Sabut Kelapa dengan Penambahan Kotoran Ayam sebagai Bioaktivator. Skripsi. Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Puspitasari, N. S., Marsi, M., dan Jubaedah, D. 2021. Pemanfaatan Pupuk Kompos Kotoran Ayam Pada  Kolam  Budidaya  Larva  Ikan  Lele  ( Clarias sp.)  dengan  Media  dan  Tanah  Rawa. Skripsi. Universitas Sriwijaya.
Rakhfid,  A.,  Kulsum,  W.  O.  N.,  Fendi,  F.,  Mosriula,  M.,  Bakri,  M.,  Karyawati,  K.,  Alimin,  A.,  dan Rochmady,  R.  2020.  The  use  of  probiotic  for  growth  and  survival  of  milkfish  ( Chanos chanos Forskal). Akuatikisle:  Jurnal  Akuakultur,  Pesisir  dan  Pulau-Pulau  Kecil . 4 (2):  83– 89.
Rangka,  N.  A.,  dan  Asaad,  A.  I.  J.  2010.  Teknologi  budidaya  ikan  bandeng  di  sulawesi  selatan. Prosiding Forum Inovasi Teknologi Akuakultur . 187-203.
Rianto, B., Broto, R. T. W., Arifan, F., dan Setyati, W. A. 2018. Pengolahan Limbah Hasil Budidaya Ikan Lele Menjadi Pupuk Organik Cair Di Desa Sruwen, Kecamatan Tengaran, Kabupaten Semarang. Prosiding SNKPPM . 1(1).
Rosmina,  R.,  Patahiruddin,  P.,  dan  Jurniati,  J.  2021.  Pengaruh  Pemberian  Pupuk  Organik  Cair Bioboost  Terhadap  Laju  Pertumbuhan  Ikan  Bandeng  ( Chanos  Chanos .forskall). Fisheries of Wallacea Journal . 2 (2): 87–92.
Sari,  M.  W.,  dan  Alfianita,  S.  2019.  Pemanfaatan  Batang  Pohon  Pisang  Sebagai  Pupuk  Organik Cair Dengan Aktivator EM4 Dan Lama Fermentasi. Jurnal TEDC . 12(2): 133–138.
Sundari,  E.,  Sari,  E.,  dan  Rinaldo,  R.  2012.  Pembuatan  Pupuk  Organik  Cair  Menggunakan Bioaktivator Biosca dan EM4. Prosiding STNK TOPI. 93-97.
Standar Nasional Indonesia. Ikan Bandeng (Chanos chanos, Forskal) - Bagian 3: Produksi benih. SNI 6148.3:2013. Badan Standardisasi Nasional. Jakarta.
Tangko, A. M., Mansyur, A., dan Reski, R. 2016. Penggunaan Probiotik Pada Pakan Pembesaran Ikan Bandeng Dalam Keramba Jaring Apung Di Laut. Jurnal Riset Akuakultur . 2 (1): 33–40.
Wahyuni,  A.  P.,  Firmansyah,  M.,  Fattah,  N.,  dan  Hastuti,  H.  2020.  Studi  Kualitas  Air  Untuk Budidaya  Ikan  Bandeng  ( Chanos  chanos Forsskal)  Di  Tambak  Kelurahan  Samataring Kecamatan Sinjai Timur. Agrominansia. 5(1): 106-113.