## KAJIAN DOSIS PUPUK NPK DAN KOMPOSISI MEDIA TANAM TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN CABAI RAWIT (Capsicum Frutescens L.)
STUDY OF NPK FERTILIZER DOSAGE AND COMPOSITION OF TYPES OF PLANTING MEDIA ON GROWTH AND YIELD OF CAYENNE PEPPER (Capsicum Frutescens L.)
Galih Prasetyo Nugroho 1 , Sartono Joko Santosa 2 dan Saiful Bahri 3
1a Fakultas Pertanian Universitas Slamet Riyadi
2 Dosen Fakultas Pertanian Universitas Slamet Riyadi Surakarta.
3 Dosen Fakultas Pertanian Universitas Slamet Riyadi Surakarta.
a Korespodensi ; Galih Prasetyo Nugroho , Email ; galihpraset@gmail.com (Diterima: 09-01-2022; Ditelaah: 10-01-2022; Disetujui: 15-03-2022)

## ABSTRACT
This research is entitled "Study of NPK Fertilizer Dosage and Composition of Types of Planting Media on Growth and Yield of Cayenne Pepper (Capsicum frutescens L.)". The aim was to examine the effect of NPK Fertilizer Dosage and Planting Media Composition on Plant Growth and Yield (Capsicum frutescens L). The implementation was carried out from March 17 to July 2, 2022 at KBTPH Tohudan which is located in  Hamlet  Kepoh,  RT  03/RW  06,  Tohudan  Village,  Colomadu  District,  Karanganyar  Regency  with  an altitude of +105 meters above sea level. The method used is a split plot design consisting of 2 factors. The two factors are, Types of Planting Media (Main Plot) with 3 levels, namely Soil (Control) (M0), Soil: Cow Manure: Burnt Husk = 1:1:1 (M1) and M2 = Soil: Cow Manure: Sand = 1:1:1 (M2). Dosage of NPK Fertilizer (Sub  Plot)  with  4  levels,  namely,  Fertilizer  Dose  0  gr/tan  (Control)  (D0),  Dose  of  NPK  Fertilizer  3.74 gr/tan (D1), Dose of NPK Fertilizer 7.49 gr/tan (D2) , and NPK Fertilizer Dosage 11.25 g/tan (D3). Based on these two factors, 12 treatment combinations were obtained which were repeated 3 times. Parameters observed were plant height, flower emergence, weight of wet stover, weight of dry stover, weight of fruit planted,  number  of  fruit  per  plant,  fruit  diameter,  and  fruit  length.  The  results  showed  that  the  M0 treatment on all parameters showed an increase with the increase in the dose of NPK fertilizer, the M1 treatment showed an increase with the increase in the dose of NPK fertilizer on all parameters except for the flower emergence parameter, M2 treatment on all parameters showed an increase with the increase in the dose of NPK fertilizer.
Keywords: NPK fertilizer, planting medium, growth, yield, cayenne pepper

## ABSTRAK
Penelitian  ini  berjudul  “Kajian  Dosis  Pupuk  NPK  dan  Komposisi  Macam  Media  Tanam  Terhadap Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman  Cabai  Rawit  ( Capsicum  frutescens L . )”. Tujuannya  untuk  mengkaji Pengaruh Dosis Pupuk NPK dan Komposisi  Media  Tanam terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman ( Capsicum  frutescens L ). Pelaksanaan  dilakukan  pada  tanggal  17  Maret  hingga  2  Juli  2022  di  KBTPH Tohudan  yang  beralamat  di  Dukuh  Kepoh,  RT  03/RW  06,  Desa  Tohudan,  Kecamatan  Colomadu, Kabupaten Karanganyar dengan ketinggian +105 mdpl . Metode yang digunakan adalah Rancangan Petak Terpisah terdiri dari 2 faktor. Kedua faktor tersebut yaitu, Macam Media Tanam (Main Plot) dengan 3 taraf yaitu Tanah (Kontrol) (M 0 ), Tanah : Pupuk Kandang Sapi : Sekam Bakar = 1:1:1 (M 1 ) dan M 2 = Tanah : Pupuk Kandang Sapi : Pasir = 1:1:1 (M 2 ). Dosis Pupuk NPK (Sub Plot) dengan 4 taraf yaitu, Dosis Pupuk 0 gr/tan (Kontrol) (D 0 ), Dosis Pupuk NPK 3,74 gr/tan (D 1 ), Dosis Pupuk NPK 7,49 gr/tan (D 2 ), dan Dosis Pupuk NPK 11,25 gr/tan (D 3 ). Sehingga dari rancangan tersebut diperoleh 12 kombinasi perlakuan yang diulang 3x. Parameter yang diamati yaitu tinggi tanaman, muncul bunga, berat brangkasan basah, berat brangkasan kering, berat buah pertanaman, jumlah buah per tanaman, diameter buah, dan panjang buah.
Dari kesimpulan menunjukkan bahwa Perlakuan M0 pada semua parameter menunjukkan peningkatan dengan seiring bertambahnya dosis pupuk NPK, perlakuan M1 menunjukkan peningkatan dengan seiring bertambahnya  dosis  pupuk  NPK  terhadap  semua  parameter  kecuali  pada  parameter  muncul  bunga, Perlakuan  M2  pada  semua  parameter  menunjukkan  peningkatan  dengan  seiring  bertambahnya  dosis pupuk NPK.
Kata kunci: Pupuk NPK, Media tanam, Pertumbuhan, hasil, Cabai rawit
Nugroho. G.  P., Santosa. S. J., & Bahri. S. (2022).Kajian Dosis Pupuk NPK dan Komposisi  media  tanam terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman cabai rawit ( Capsium Frutescens L .). Jurnal Pertanian, 13 (2), 93-97.

## PENDAHULUAN
Cabe  rawit  merupakan  tumbuhan  yang mempunyai buah berukuran mungil dengan rasa yang  pedas  serta  termasuk  sebagai  salah  satu tanaman  hortikultura  yang  berjenis  sayuran. Tanaman  cabai  rawit  mengalami  peningkatan produksipada  setiap  tahunnya.  Tahun  2009 produksinya  mencapai  591.294  ton,  dan  tahun 2010  menghasilkan  produksi  521.704  ton. Produksi  tanaman  cabai  turun  pada  setaun terakhir yaitu 69.590 ton.
Cabai  merupakan  komoditas  penting  di  pasar Indonesia, pemerintah terus berupaya meningkatkan  produksi  dengan  cara  membantu petani  memberikan  penyuluhan,  pemenuhan pupuk, perbaikan varietas agar produksi tanaman cabai  meningkat.  Cabai  rawit  mempunyai kandungan nutrisi yang memadai seperti Kalsium, Fosfor,  Zat  Besi,  Vit.  A,  Vit.  C  dan  Vit.  B1. Permintaan  pasar  akan  cabai  rawit  meningkat serta  peluang  ekspor  yang  masih  terbuka  lebar (Suriana, 2019).
Langkah-langkah  budidaya  seperti  pemupukan dengan  makronutrien  seperti  N,  P  dan  K  dapat memajukan  hasil  dan  kualitas.  Tujuan  dari pemupukan  bukan  hanya  memenuhi  kebutuhan nutrisi tanaman, namun juga menjaga kesuburan tanah.(Ningsih, 2017).
Pemberian pupuk anorganik seperti NPK dapat memajukan pertumbuhan dan produksi tanaman cabai secara efektif (Baharuddin, 2016). Tanaman cabai  membutuhkan  pupuk  yang  memuat makronutrien  seperti  Nitrogen,  Fosfor,  dan Kalium, karena diperlukan oleh tumbuhan dalam jumlah  banyak  (termasuk  tanaman  cabai  merah besar).  Unsur  N  memiliki  peran  dalam pertumbuhan vegetative tanaman, Unsur P sangat penting  untuk  pertumbuhan  generatif  tanaman, sedangkan  unsur  K  berfungsi  untuk  menambah kekuatan  pada  batang  dan  akar  tanaman  cabai (Habibi  &  Elfarisna,  2017).  Rekomendasi penggunaan pupuk NPK adalah 250 kg/ha (Azwir dkk., 2018).
Kotoran  sapi  adalah  salah  satu  macam  pupuk organik yang dibikin dengan cara memfermentasi bahan organik secara alami.yang berfungsi untuk menambah kesuburan tanah maka dari itu, dapat membenahi  sifat-sifat  tanah  dan  prosuksi tanaman. (Prasetya, 2014).
Media tanam bertekstur pasir memiliki beberapa kelebihan yaitu mudah diolah, adanya aerasi dan saluran  air  yang  baik.  Akan  tetapi,  mempunyai kekurangan  yaitu  luas  permukaan  yang  relatif kecil,  yang  berakibat  pada  daya  serap  air  yang rendah.
Sekam  bakar  banyak  digunakan  untuk menggemburkan  tanah,  bahan  pengomposan, media tanam, dan media pembibitan. Sekam bakar mempunyai beberapa kelebihan yaitu daya serap air  yang  baik,  tidak  cepat  rusak,  penggumpalan tidak  cepat  terjadi,  mencegah  tumbuhnya  fungi dan  bakteri,  dapat  menyerap  dan  melepaskan senyawa  beracun  saat  disiram  dan  merupakan sumber Kalium tumbuhan (Dewi dkk., 2020). Tujuan dilaksanakan penelitian ini adalah untuk mengkaji  pengaruh  dosis  pupuk  NPK  dan komposisi  media  tanam  terhadap  pertumbuhan dan  hasil  tanaman  cabai  rawit  ( Capsicum frutescens L ).

## MATERI DAN METODE
Pelaksanaan pada tanggal 17 Maret hingga 2 Juli 2022 di KBTPH Tohudan yang beralamat di Dukuh Kepoh, RT 03/RW 06, Desa Tohudan, Kecamatan Colomadu,  Kabupaten  Karanganyar  dengan ketinggian  +105  mdpl.  Metode  yang  digunakan yaitu  Rancangan  Petak  Terpisah  terdiri  dari  2 faktor,  Berdasarkan  kedua  faktor  tersebut diperoleh  12  kombinasi  perlakuan  yang  diulang 3x sehingga diperoleh 36 kombinasi serta dengan sub tanaman sehingga diperoleh total keseluruhan  72  polybag  .  Kedua  faktor  tersebut yaitu sebagai berikut : Macam Media Tanam (Main Plot)  M 0  = Tanah  (Kontrol),  M 1 =  Tanah  :  Pupuk Kandang Sapi : Sekam Bakar = 1:1:1, M 2 = Tanah : Pupuk  Kandang  Sapi  :  Pasir  =  1:1:1  dan  Dosis
Pupuk NPK (Sub Plot) D 0 = Dosis Pupuk 0 gr/tan (Kontrol), D 1 = Dosis Pupuk NPK 3,74 gr/tan, D 2 = Dosis  Pupuk  NPK  7,49  gr/tan.  D 3 =  Dosis  Pupuk NPK  11,25  gr/tan. Analisis  data  menggunakan ANOVA lalu dilanjutkan uji regresi.
Media tanam yang digunakan adalah tanah jenis regosol  dengan  campuran  pupuk  kendang  sapi, sekam  bakar  dan  pasir  sesuai  perlakuan.  Media ditempatkan  dalam  polybag  ukuran  40x40  cm
dengan  jumlah  72.  Penyiraman  tanaman dilakukan  2  hari  sekali  yaitu  sore  hari. Pemupukan  NPK  dilakukan  3x  yaitu  waktu  2 minggu sebelum dan setelah pindah tanam serta 4 minggu setelah pindah tanam dengan dosis sesuai perlakuan. Umur panen pada 66, 77 dan 85 HST .

## PEMBAHASAN
Tabel 1. Pengamatan Pertumbuhan Tanaman Cabai  Rawit
Perlakuan Nilai Duga Pertumbuhan Tanaman Cabai Rawit Tinggi Tanaman (cm) Muncul Bunga (HST) Berat Brangkasan Basah (g) Berat Brangkasan Kering (g) M0 D0 50.67 32.50 31.00 7.71 D1 64.00 31.25 60.38 17.65 D2 61.00 31.00 72.81 20.14 D3 62.00 30.50 103.45 26.76 M1 D0 52.67 31.00 72.72 18.52 D1 58.00 30.50 147.67 40.24 D2 67.33 31.67 106.84 27.78 D3 69.00 31.67 204.49 51.67 M2 D0 61.33 31.67 98.80 24.56 D1 68.00 30.50 175.77 46.90 D2 62.33 32.17 168.97 45.33 D3 69.67 30.33 212.47 57.82
Perlakuan komposisi media tanam baik MO, M1, dan M2 menunjukkan peningkatan pada pengamatan  tinggi  tanaman  seiring  dengan bertambahnya  dosis  pupuk.  Hal  tersebut terjadi  karena  menurut  (Ulpah,  2021), Makronutrien seperti N, P, dan K diperlukan bagi  tumbuhan  agar  tumbuh  dengan  baik. Nutrisi tersebut berperan pada pertumbuhan tahap  vegetatif.  Pemberian  Nitrogen  dan Kalium yang semakin tinggi maka mengakibatkan bertambahnya jumlah karbohidrat  yang  dihasilkan  sehingga  akan meningkatkan pertumbuhan tanaman. Perlakuan komposisi media tanam baik MO dan  M2  menunjukkan  peningkatan  pada pengamatan  muncul  bunga  seiring  dengan bertambahnya  dosis  pupuk.  Sedangkan perlakuan  komposisi  media  tanam  M1
menunjukkan  penurunan  pada  pengamatan muncul bunga seiring dengan bertambahnya dosis  pupuk.  Hal  tersebut  terjadi  karena (Ernita  dkk.,  2021)  mengemukakan  bahwa Terpenuhinya  kebutuhan  unsur  hara  bagi tanaman  akan  berakibat  munculnya  bunga pertama  lebih  cepat.  Peningkatan  umur berbunga  tanaman  cabai  merah  dapat dipengaruhi  adanya  makronutrien  dan mikronutrien.  Fosfor  merupakan  salah  satu nutrisi  yang  diperlukan  serta  berfungsi membantu  proses  menghantarkan  energi, metabolism  karbohidrat,  dan  mempercepat pembentukan bunga dan buah.
Perlakuan komposisi media tanam baik MO, M1, dan M2 menunjukkan peningkatan pada pengamatan  berat  brangkasan  basah  seiring dengan  bertambahnya  dosis  pupuk  karena
pertumbuhan vegetatif tanaman dapat dipacu dengan  penggunaan  unsur  N  yang  diberikan pada  tanaman  yang  berfungsi  untuk meningkatkan  laju  fotosintesis.  Peningkatan berat  tanaman  diakibatkan  oleh  adanya peningkatan  pertumbuhan  jaringan  pada tanaman  yang  dihasilkan  dari  adanya pembentukan  protein  dalam  jumlah  besar karena    pemberian  jumlah  unsur  N  yang meningkat.
Perlakuan komposisi media tanam baik MO, M1, dan M2 menunjukkan peningkatan pada
pengamatan berat brangkasan kering seiring dengan  bertambahnya  dosis  pupuk.  Hal tersebut  disebabkan  karena  peran  unsur  N yaitu  untuk  penyusunan  sel,  jaringan,  dan organ memiliki peran untuk memadukan zat hijau  daun,  protein,  dan  asam  amino  yang menjamin berlangsungnya proses fotosintesis dengan baik. Kian banyak bahan fotosintesis yang  dipindahkan  akan  meningkatkan  berat kering tanaman.

## Tabel 2. Pengamatan Hasil Tanaman Cabai  Rawit
PERLAKUAN Nilai Duga Hasil Tanaman Cabai Rawit Berat Buah Pertanman (g) Jumlah Buah Pertanman Diameter Buah (mm) Panjang Buah (cm) M0 D0 23.70 20.03 7.70 4.28 D1 30.63 24.95 8.07 4.42 D2 37.57 29.87 8.48 4.57 D3 44.54 34.81 8.94 4.73 M1 D0 28.09 26.32 7.68 4.12 D1 35.76 31.38 8.30 4.20 D2 43.46 36.44 8.56 4.42 D3 51.17 41.52 8.46 4.76 M2 D0 31.22 25.22 7.81 4.03 D1 38.23 30.67 8.04 4.14 D2 45.26 36.15 8.18 4.29 D3 52.30 41.63 8.22 4.49
Perlakuan  komposisi  media  tanam  baik MO,  M1, dan  M2  menunjukkan  peningkatan  pada pengamatan  berat  buah  pertanaman  seiring dengan bertambahnya dosis pupuk. Hal tersebut disebabkan karena (Jailani, 2019) mengemukakan bahwa  Hara  dapat  mengalami  peningkatan apabila  dosis  pupuk  NPK  yang  diberikan  sesuai. Unsur hara memiliki peran dalam meningkatkan ukuran  dan  jumlah  sel  yang  berpengaruh  bagi pertumbuhan  vegetatif  tanaman.  Nutrisi  adalah zat yang ditambahkan pada tanaman atau media tumbuh yang dapat meningkatkan partumbuhan, hasil, serta kualitasnya.
Perlakuan komposisi media tanam baik MO, M1, dan  M2  menunjukkan  peningkatan  pada pengamatan  jumlah  buah  pertanaman  seiring dengan bertambahnya dosis pupuk. Hal tersebut dapat  disebabkan  oleh,  menurut  (Diana  & Hendarto, 1983), Pertumbuhan dan hasil tanaman cabai  dapat  meningkat  apabila  pupuk  NPK diberikan secara tepat.
Perlakuan  komposisi  media  tanam  baik MO,  M1, dan  M2  menunjukkan  peningkatan  pada pengamatan  diameter  buah  seiring  dengan bertambahnya  dosis  pupuk.  Hal  tersebut
Volume 13 Nomor 2, Oktober 2022
disebabkan  karena  (Firdaus  &  Juanda,  2021) Proses  pembentukan  buah  dipengaruhi  oleh  2 faktor yaitu faktor dalam, seperti gen serta faktor luar, seperti sinar matahari dan kandungan unsur hara. Peningkatan asimilat dapat dipengaruhi oleh peningkatan nutrisi yang terdapat pada tanaman. Nutrisi  N,  P,  dan  K  dapat  mempengaruhi  proses pembentukan buah.
Perlakuan komposisi media tanam baik MO, M1, dan  M2  menunjukkan  peningkatan  pada pengamatan  panjang  buah  seiring  dengan bertambahnya  dosis  pupuk.  Hal  tersebut disebabkan  oleh  Menurut  (Waskito  dkk.,  2018) Kebutuhan  unsur  hara  yang  digunakan  dalam pembentukan  buah  tanaman  cabai  dapat tercukupi  dengan  penggunaan  pupuk  NPK. Pemberian  nutrisi  Nitrogen,  Fosfor,  dan  Kalium dapat  berfungsi  untuk  mempercepat  munculnya bunga,  perkembangan  biji  dan  buah,  serta penyusunan senyawa seperti protein, karbohidrat, dan lemak.

## KESIMPULAN
Komposisi media tanam tanah (M0)  pada semua parameter  menunjukkan  peningkatan  dengan seiring bertambahnya dosis pupuk NPK. Komposisi media tanam tanah : pupuk kandang sapi  :  sekam  bakar  (M1)  menunjukkan peningkatan  dengan  seiring  bertambahnya  dosis pupuk NPK pada semua parameter kecuali muncul bunga menunjukkan penurunan seiring bertambahnya dosis pupuk NPK.
Komposisi media tanam tanah : pupuk kandang sapi  :  pasir  (M2)  pada  semua  parameter menunjukkan  peningkatan  dengan  seiring bertambahnya dosis pupuk NPK.

## DAFTAR PUSTAKA
Azwir,  M.,  Ulim,  M.  A.,  &  Syamsuddin.  (2018). Pengaruh  Varietas  dan  Dosis  Pemupukan NPK  Mutiara  terhadap  Pertumbuhan  dan Produksi Tanaman Cabai Merah ( Capsicum annuum L . ) ( Effect of Varieties and Dosege NPK Mutiara of Growth and Crop Hung Nong
, Korea dan PT  East  West Seed Indonesia  , dimana  seti. Jurnal  Ilmiah  Mahasiswa Pertanian , 3 (4), 75 – 84.
Dewi,  A.  F.,  Sari,  T.  M.,  &  Carolina,  H.  S.  (2020). Pengaruh Media Tanam Pasir, Arang Sekam, Dan  Aplikasi  Pupuk  Lcn  Terhadap  Jumlah Tunas  Tanaman  Tin  ( Ficus  Carica L.) Sebagai Sumber Belajar Biologi. J u r n a l B i o e d u c a t i o N , 7 (1), 1 – 7. Diana, R. A., & Hendarto, K. (1983). Uji Efektifitas Penggunaan Pupuk Npk Dan Pupuk Kandang Terhadap  Pertumbuhan  Cabai  Merah  ( Capsicum annuum L .) The Effectivity of NPK and Organic Fertilizer to Support The Growth of Chili Pepper ( Capsicum annum ) . Ernita,  M.,  Alhidayati,  A.,  &  Haryoko,  W.  (2021). Pengaruh  Pupuk  Npk  Dan  Nano  Pestisida Seraiwangi  Terhadap  Pertumbuhan  Dan Hasil  Tanaman  Cabai  Merah  ( Capsicum annuum L.). AGROTEK:  Jurnal  Ilmiah  Ilmu Pertanian , 4 (2), 1 – 9. Firdaus,  R.,  &  Juanda,  B.  R.  (2021). Pengaruh varietas  dan  dosis  pupuk  npk  mutiara terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  cabai merah hibrida . 19 (2), 254 – 262. Jailani,  S.  (2019). Respon  Tanaman  Terung  ( Solanum  melongena  L  .)  Pada  Berbagai Media  Tanaman  dan  Dosis  Pupuk  NPK . 16 (September), 151 – 159. Ningsih,  A.  (2017). Budidaya  Tanaman  Cabai Rawit . Universitas Merdeka Surabaya. Prasetya,  M.  E.  (2014).  Pengaruh  pupuk  NPK mutiara  dan pupuk kandang sapi  terhadap pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  cabai merah  keriting  varietas  arimbi  ( Capsicum annuum L.). Agrifor , XIII (M), 191 – 198. Ulpah,  S.  (2021). Peningkatan  Pertumbuhan  dan Produksi Tanaman Cabai Keriting ( Capsicum annum  L  .)  dengan  Aplikasi  Berbagai Insektisida  dan  POC  D  .  I  Grow  Increasing Growth and Production of Curly Chili Pepper (  Capsicum  annum  L  .)  with  Various Applications of Insecticide . 1 (1), 12 – 21. Waskito,  H.,  Nuraini,  A.,  &  Rostini,  N.  (2018). Respon  pertumbuhan  dan  hasil  cabai keriting  (Capsicum  annuum  L.)  CK5  akibat perlakuan  pupuk  npk  dan  pupuk  hayati. Kultivasi , 17 (2), 676 – 681.