## PENINGKATAN EKONOMI MASYARAKAT MELALUI PENGELOLAAN AGROWISATA SUBAK KERDUNG YANG LEBIH KOMPETITIF
Ni Nyoman Dimastari 1) , Putu Ariawan 2)
1 Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Pendidikan Nasional
2 Fakultas Teknik Informatika, Universitas Pendidikan Nasional

## Abstrak
Pada  saat  ini  Dunia  sedang  dilanda  pandemic  Covid-19.  Semua  sektor  mengalami penurunan  yang  sangat  tajam.  Salah  satunya  adalah  sektor  ekonomi.  Perekonomian  Bali sangat di dukung oleh kegiatan Pariwisata. Hampir semua kegiatan pariwisata yang ada di Bali  seperti  mati  suri  (tidak  ada  kegiatan).  Kecamatan  Denpasar  Selatan  terdiri  dari beberapa  Desa.  Salah  satunya  yaitu  Desa  Pemogan.  Di  Desa  Pemogan  terdapat  beberapa daerah  pertanian  atau  persawahan.  Daerah  pertanian  atau  persawahan  tersebut  adalah Agrowisata  Subak  Kerdung.  Saat  ini  agrowisata  subak  Kerdung  dan  jogging  track  belum dikelola  dengan  baik,  baik  dari  sisi  manajemen  (tata  kelola),  kebersihan,  kenyamanan, ketentuan  atau  peraturan  terkait  subak  Kerdung,  ataupun  promosinya  kepada  masyarakat luas.  Tujuan  kegiatan  ini  adalah  untuk  meningkatkan  perekonomian  masyarakat  melalui pengelolaan Agrowisata Subak Kerdung menjadi lebih kompetitif. Pengabdian masyarakat ini  menggunakan  2  metode  yaitu  metode  observasi  dan  metode  wawancara.  Kegiatan pengabdian  masyarakat  pada  Agrowisata  Subak  Kerdung  dan  Jogging  Track  ini  adalah untuk  memberikan  edukasi  pengelolaan  agrowisata  Subak  Kerdung  dan  Jogging  Track dalam  rangka  peningkatan  ekonomi  masyarakat  melalui  pengelolaan  angrowisata  subak Kerdung  yang  lebih  kompetitif.  Dengan  memberikan  sosialisasi,  bimbingan  teknis,  dan pembinaan  secara  langsung  khususnya  kepada  para  pemangku  kepentingan  (Pekaseh, Kelian  Subak,  dan  Prajuru)  diharapkan  dapat  memberikan  manfaat  kepada  mereka  dalam melakukan pengelolaan agrowisata Subak Kerdung dan Jogging Track ini.
Kata Kunci: Subak Kerdung, Pariwisata, Pengabdian Masyarakat

## Abstract
At  this  time  the  world  is  being  hit  by  the  Covid-19  pandemic.  All  sectors  experienced  a decline. One of them is the economic sector. The economy of Bali is very much supported by tourism activities. Almost all tourism activities in Bali are not activity. South Denpasar consists of several villages. One of them is Pemogan Village. In Pemogan Village, there are several  agricultural  or  rice  fields.  The  area  of  agriculture  or  rice  fields  is  the  Subak Credung.  Currently,  subak  credung  have  not  been  well  managed,  both  in  terms  of management  (governance),  cleanliness,  comfort,  regulations  related  to  subak  credung, promotion  to  the  community.  The  purpose  of  this  activity  is  to  improve  the  community's economy  through agrotourism  management  subak  credung  has  become  more  competitive. This community service uses 2 methods, namely the observation method and the interview method. This community service activity in the subak credung is to provide education on the management of the subak credung in order to improve the community's economy through a more  competitive  management  of  subak  credung.  By  technical  guidance  are  especially  to stakeholders  (Pekaseh,  Kelian  Subak,  and  Prajuru),  it  is  hoped  that  they  will  be  able  to provide benefits to them in managing the subak credung.

## Keywords: Subak Credung, Tourism, Community Dedication
Correspondence author Ni Nyoman Dimastari, nyomanayuliadimastari@gmail.com , Denpasar, Indonesia
This work is licensed under a CC-BY-NC

## PENDAHULUAN
Pada saat ini Dunia sedang dilanda pandemic Covid-19. Semua sektor mengalami stagnasi  dan  penurunan  yang  sangat  tajam,  bahkan  banyak  negara  yang  sudah mengalami  kemerosotan  ekonomi,  sosial,  dan  budaya.  Penyebaran  virus  covid-19 tersebut semakin massif dari hari ke hari khususnya di Indonesia sampai saat ini sudah mencapai 1 juta terkonfirmasi covid-19, sedangkan di Bali, kasus aktif covid-19 sudah mencapai puluhan ribu. Hal tersebut sangat berpengaruh pada sektor ekonomi. Ekonomi Indonesia Kuartal IV tahun 2020 mengalami kontrakasi -6,5 %, sedangkan di Bali juga mengalami kontraksi yang sangat tajam di kuartal yang sama. Perekonomian Bali sangat di  dukung  oleh  kegiatan  Pariwisata.  Pariwisata  di  bali  seperti  mati  suri.  Sama  sekali tidak ada kegiatan.
Pemerintah  Daerah,  dihimbau  untuk  mengembangkan  dan  menggali  potensi- potensi yang ada di daerahnya untuk bisa dikembangkan dalam rangka bisa mendukung pemerintah  untuk  Pemulihan  Ekonomi  Nasional  antara  lain  mengembangkan  UMKM yang ada, membantu para petani dibidang pertanian dan holtikultura, membantu petani untuk  mengelola  subak,  agro  wisata  berbasis  pedesaan,  irigasi,  dan  lain-lain,  yang berbasis padat karya.
Rangkaian  kegiatan  wisata  yang  memanfaatkan  potensi  pertanian  baik pemandangan  alam  maupun  keanekaragaman  dari  aktivitas  produksi,  teknologi pertanian,  dan  budaya  dari  masyarakat  petaninya  disebut  dengan  Agrowisata. Pengembangan  agrowisata  adalah  pengembangan  model  pariwisata  yang  terintegrasi antara  pengembangan  masyarakat  desa,  pengembangan  budaya,  dan  pengembangan kegiatan  pertanian  (Dwipayasa,dkk  2019).  Subak  merupakan  warisan  budaya masyarakat bali secara turun menurun yang harus dilestarikan dan di jaga. Berdasarkan Perturan  Daerah  Provinsi  Bali  No.  9  tahun  2012,  subak  adalah  organisasi  tradisional yang  bergerak  di  bidang  tata  guna  air  dan  tata  tanaman.  Organisasi  masyarakat  bali tersebut bersifat sosioagraris, religius, dan ekonomis.
Kecamatan Denpasar Selatan terdiri dari beberapa Desa. Salah satunya yaitu Desa Pemogan.  Desa  Pemogan  mempunyai  wilayah  meliputi  beberapa  dusun  atau  Banjar, serta  memiliki  beberapa  daerah  pertanian  atau  persawahan.  Salah  satu  dari  daerah pertanian atau persawahan tersebut adalah keberadaan Agrowisata Subak Kerdung dan Jogging  Track.  Kondisi  agrowisata  subak  Kerdung  dan  jogging  track  saat  ini  belum dikelola  dengan  baik,  baik  dari  sisi  manajemen  (tata  kelola),  kebersihan,  kenyamanan, ketentuan  atau  peraturan  terkait  subak  Kerdung,  ataupun  promosinya  kepada masyarakat luas.
Untuk  meningkatkan  fungsi  agrowisata  subak  Kerdung  dan  jogging  track  serta melihat  permasalahan  yang  ada,  pengabdi  membuat    rencana  pemecahan  masalah sebagai berikut : Membentuk Tim yang akan mengelola Agrowisata Subak Kerdung dan jogging track, Memberikan sosialisasi dan penyuluhan kepada masyarakat sekitar (area Perumahan)  betapa  pentingnya  menjaga  kebersihan  lingkungan,  Membuat  awig-awig atau  perarem  (Regulasi)  yang  tegas  dan  sangat  ketat  sehingga  Subak  Kerdung  tetap dapat  dipertahankan  (alih  fungsi  lahan  dapat  diminimalkan),  sehingga  tujuan  dari kegiatan ini dapat tercapai yaitu untuk meningkatkan perekonomian masyarakat melalui pengelolaan Agrowisata Subak Kerdung dan Jogging Track menjadi lebih kompetitif.

## METODE PELAKSANAAN
Adapun metode pertama yang digunakan dalam kegiatan pengabdian masyarakat ini  adalah  metode  observasi.  Observasi  adalah  suatu  kegiatan  pengamatan  yang dilakukan  secara  langsung  oleh  Pengabdi  yang  berguna  untuk  mengetahui  apa  yang sebenarnya terjadi di lapangan. Pengabdi melakukan pengamatan di Subak Kerdung dan Jogging Track (survei di lapangan) pada tanggal 28 Januari 2021 jam 08.00 Wita. Ada 2 data  yang  digunakan  dalam  kegiatan  pengabdian  ini  adalah  data  primer  dan  data sekunder.  Data primer yang pengabdi  dapatkan  berdasarkan pengamatan langsung dan terjun  langsung  ke  lapangan  melakukan  wawancara  dengan  para  pemangku kepentingan, pekaseh, petani, maupun pengunjung yang ada di area subak Kerdung dan Jogging  Track  tersebut  dan  Data  sekunder  yang  pengabdi  dapatkan  melalui  beberapa media antara lain google scholar, sinta, jurnal parta, dll. Metode kedua yang digunakan dalam  kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  adalah  wawancara.  Pengabdi  melakukan wawancara  dengan  pemangku  kepentingan,  pekaseh,petani,  maupun  pengunjung  yang ada  di  sekitar  area  subak  Kerdung.  Wawancara  ini  dilakukan  pada  tanggal  4  Februari 2021 jam 08.00 Wita.
Gambar 1. Wawancara dengan Pekaseh di Subak Kerdung

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Subak  Kerdung  yang  merupakan  area  pertanian  dan  persawahan  serta  jogging track  tempat  kegiatan  olahraga  berlokasi  di  Desa  Pedungan  dan  Pemogan  Kecamatan Denpasar  Selatan  Kota  Denpasar.  Luas  Kecamatan  Denpasar  Selatan  935  Ha, sedangkan  luas  Subak  Kerdung  saat  ini  tinggal  215  Ha  saja.  Secara  geografi  Subak Kerdung  terletak  di  Kelurahan  Pedungan  dan  Pemogan  Kecamatan  Denpasar  Selatan dan secara geografi terletak antara garis bujur 115 11’23’’dan 115’12’33’’ BT serta di antara garis lintang 842’34’’ LS dan 844’49’’ LS.
Potensi  Agrowisata  dalam  Pengabdian  ini  dilihat  dari  4  (empat)  aspek,  yaitu atraksi/daya  tarik,  aksesbilitas,  sarana  prasarana  dan  ancillaries.  Daya  tarik  agrowisata subak Kerdung dan jogging track adalah flora dan faunanya. Flora dan fauna di Subak Kerdung  dan  jogging  track  sangat  beragam.  Fauna  yang  ada  di  agrowisata  subak Kerdung adalah sapi, burung, kakul, katak. Flora utama yang dibudidayakan adalah padi dan berbagai jenis tanaman hortikultura. Daya tarik budaya yang berupa aktivitas ritual keagamaan di  sawah dapat  pula menunjang daya tarik  agrowisata dengan adanya pura subak. Subak Kerdung dan Jogging Track di Pedungan dan Pemogan mempunyai lokasi
yang strategis yang dapat diakses dengan baik dari berbagai arah kota Denpasar. Sarana penting  yang  berkaitan  dengan  pengembangan  agrowisata  adalah  adanya  jalur  jogging tracking.  Disamping  itu  juga  ada  jalur  sepeda  yang  digunakan  para  petani  untuk mengangkut hasil panen. Hal yang penting terkait dengan ancillaries adalah keberadaan pengelola,  aturan  penunjang,  pemandu,  kerjasama  dengan  travel  agent,  promosi  dan lain-lain.
Berdasarkan potensi yang ada Subak Kerdung dan jogging track sangat potensial untuk  dikembangkan  menjadi  produk  agrowisata.  Produk  yang  bisa  dikembangkan adalah  pusat  bibit  pertanian,  tracking,  cycling,  ekowisata  pendidikan  sawah  dan  hutan mangrove, culinary dan lain-lain.

## Tabel 1 Sebelum dan Sesudah Pelaksanaan KKN
NO URAIAN SEBELUM SESUDAH 1 Tempat Parkir Belum Ada Sedang dibuatkan 2 Toilet Belum Ada Saat ini belum ada, akan segera dibuat 3 Kebersihan Belum Bersih Sudah lebih bersih (ada kerja bakti) 4 Pengelolaan Belum Maksimal Akan segera dikelola 5 Regulasi/Aturan Sudah ada Regulasi perlu direvisi agar lebih tegas 6 Hasil Pertanian 1 Juta/bulan Sudah ada peningkatan menjadi 1,2 juta/bulan 7 Promosi Kurang Promosi sudah ditingkatkan melalui Media 8 Sosialisasi/ Edukasi Belum Maksimal Edukasi /sosialisasi lebih massif 9 Tempat jual beli hasil pertanian Hasil pertanian di jual ke pasar tradisional Hasil pertanian di jual ke swalayan dengan di packing seindah mungkin untuk menambah nilai jualnya.
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  pada  agrowisata  subak  Kerdung  dan  jogging track ini adalah untuk memberikan edukasi pengelolaan agrowisata subak Kerdung dan jogging  track  dalam  rangka  peningkatan  ekonomi  masyarakat  melalui  pengelolaan angrowisata subak Kerdung yang lebih kompetitif .
Dengan  memberikan  sosialisasi,  bimbingan  teknis,  dan  pembinaan  secara langsung  khususnya  kepada  para  pemangku  kepentingan  (Pekaseh,  Kelian  Subak,  dan Prajuru)  diharapkan  dapat  memberikan  manfaat  kepada  mereka  dalam  melakukan pengelolaan agrowisata subak Kerdung dan jogging track ini.

## SIMPULAN
Berdasarkan  penjelasan  diatas  terkait  pengelolaan  agrowisata  subak  Kerdung dapat ditarik kesimpulan bahwa kegiatan pengabdian masyarakat pada agrowisata subak Kerdung  dan  jogging  track  ini  adalah  untuk  memberikan  edukasi  pengelolaan agrowisata  subak  Kerdung  dan  jogging  track  dalam  rangka  peningkatan  ekonomi masyarakat  melalui  pengelolaan  angrowisata  subak  Kerdung  yang  lebih  kompetitif. Dengan  memberikan  sosialisasi,  bimbingan  teknis,  dan  pembinaan  secara  langsung khususnya  kepada  para  pemangku  kepentingan  (Pekaseh,  Kelian  Subak,  dan  Prajuru) diharapkan  dapat  memberikan  manfaat  kepada  mereka  dalam  melakukan  pengelolaan agrowisata subak Kerdung dan jogging track ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Dewi,  P.  T.  K.,  Windia,  W.,  &  Diarta,  S.  K  (2018).  Permasalahan  Subak  di  Daerah Pariwisata  di  Subak  Teges  ,  Kecamatan  Ubud,Kabupaten  Gianyar.  7(4),  514– 522.
Suwarnata,E.A.A.(2014).  Keberlanjutan  sistem  subak  di  perkotaan,  kasus  subak anggabaya,  di  kawasan  kelurahan  penatih,  kecamatan  denpasar  utara,  kota denpasar. 663–668.
Melani,  E.,  Afandi,  A.,  &  Indrawan,  A.  K.  (2019).  Peningkatan  kapasitas  pengelolaan desa wisata kafe sawah pujon kidul. 02(01), 1–5.
Haryastika,G.N.,Suardi, O. P. D. I., & Sudarta,W.(2016).Keberlangsungan Kelembagaan  di  Subak  yang  Mengalami  Alih  Fungsi  Lahan  (  Kasus  Subak Padang Tegal , Kecamatan Ubud , Kabupaten Gianyar. 5(4), 680–689.
Putra,S.B.N.G.I.,Diarta,S.  K.  I.,  &  Sudarta,  W.(2018).Strategi  Bertahan  Subak  di Daerah  Pariwisata  (  Kasus  Subak  Semujan  ,  Kecamatan  Ubud  ,  Kabupaten Gianyar. 7(4), 582–591.
Sanjaya,A.G.I.,  Semarajaya,A.G.C.,  &Astawa,G.  N.  I.  (2013).  Studi  Potensi  Subak Renon di Denpasar Selatan untuk Pengembangan Agrowisata. 2(1), 62–70.
Luh,  N.,  Erma,  P.,  &  Windia,  W.  (2019).  Pengembangan  Agrowisata  Berlandaskan Konsep  Tri  Hita  Karana  Di  Subak  Uma  Lambing  ,  Kecamatan  Abiansemal  , Kabupaten Badung.7(1).
Dwipayasa,  M.I.,  Suamba,K.I.,  & Budiasa,W.I. (2019). Analisis Potensi Pengembangan Agrowisata Berbasis Subak di Desa Baha , Kecamatan Mengwi , Kabupaten Badung. 8(4), 429–438.
Suryanto,R.(2016).  Kajian  Pengembangan  Dan  Program  Ekowisata  Selatan  Di  Subak Kerdung,Kel Pedungan,Kec Denpasar Selatan , Kota Denpasar. 1–25.
https://peraturan.bpk.go.id/Home/Download/10999/perda-9-2012.pdf. diakses pada tanggal 8 Februari 2021
https://kompas.com/read/2021/01/18/183000226/ekonomi-ri-kuartal-iv-2020  diproyeksi minus-2-9-persen-ini-penyebabnya. diakses pada tanggal 8 Februari 2021