## Jagro
Jurnal Media Pertanian, 8(1) April 2023, pp.78-85 Media Komunikasi Hasil Penelitian dan Review Literatur Bidang Ilmu Agronomi ISSN 2503-1279 (Print) | ISSN 2581-1606 (Online) | DOI 10.33087/jagro.v8i1.188 Publisher by : Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Batanghari
Variasi Media Tanam Terhadap Pertumbuhan Pakcoy ( Brassica rapa L . ) Dengan Metode Hidroponik Sistem Deep Flow Technique (DFT)
¹Arzita, ¹Muhammad Hery Setiawan, 2 Mapegau, dan *3 Addion Nizori ¹Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Jambi,
Kampus Pondok Meja Jl Tribrata Km 11, Jambi 36364, Indonesia
2 Jurusan Agroekoteknologi Fakultas Pertanian, Universitas Jambi Jalan Raya Jambi-Ma Bulian KM. 15 Kampus Pinang Masak, Mendalo Darat, 36361
*3 Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Jambi, Kampus Pondok Meja Jl Tribrata Km 11, Jambi 36364, Indonesia
*3 e-mail korespondensi : addion_nizori@unja.ac.id
Abstract . Pakcoy  cultivation  is  possible  using  hydroponic  technology,  which  uses  water  as  a  nutrient  medium  for  plants.  The Deep  Flow  Technique  is  one  type  of  hydroponic  technology  that  is  being  developed  (DFT).  The  DFT  hydroponic  system  is  a culture  method  that  uses  water  as  a  medium  to  provide  nutrients.  The  purpose  of  this  research  was  to  determine  the  effect  of growing  media  on  the  growth  of  Pakcoy  using  the  hydroponic  DFT  system  method.  The  study  was  carried  out  at  the  Seroja Farmer Women's Group's Greenhouse in Sido Mukti Village, Dendang District, East Tanjung Jabung Regency, Jambi Province, from  January  to  May  2022.  This  study  had  seven  stages:  creating  a  hydroponic  installation,  creating  planting  media,  sowing pakcoy seeds, transplanting pakcoy, providing nutrient water, plant maintenance, and harvesting.This study used a completely randomized design (CRD) with 7 treatments and 3 repetitions. The treatment consisted of growing media made of coconut coir, areca nut coir, cotton, fern roots, and a combination of those materials. Plant height (cm), number of leaves (strands), and plant fresh weight were all measured (g).  ANOVA was employed to analyze the research data, and the results that were significantly different  were  subjected  to  the  Duncan  Multiple  Range  Test  at  the  5%  level.  The  research  showed  that  variations  in planting media had a significant impact on pakcoy growth.. Pakcoy plants grew best on the coconut coir + fern root growing medium, with a plant height of 22.90 cm, 20.33 leaves, and a fresh weight of 77.67 g.
Keywords : Pakcoy, Hydroponics,  DFT System, Planting Media .
Abstrak. Budidaya pakcoy dapat dilakukan dengan teknologi hidroponik yang memanfaatkan air sebagai perantara nutrisi pada tanaman.  Salah  satu  jenis  teknologi  hidroponik  yang  berkembang  adalah  menggunakan Deep  Flow  Technique (DFT). Hidroponik  sistem  DFT  adalah  salah  satu  metode  kultur  yang  menggunakan  air  sebagai  media  penyedia  nutrisi.  Tujuan Penelitian  ini  adalah  untuk  melihat  pengaruh  media  tanam  terhadap  pertumbuhan  Pakcoy  dengan  metode  hidroponik  sistem DFT. Penelitian dilaksanakan pada bulan Januari sampai Mei 2022 di Greenhouse Kelompok Wanita Tani Seroja di Desa Sido Mukti, Kecamatan Dendang, Kabupaten Tanjung Jabung Timur, Provinsi Jambi.  Penelitian ini terdiri dari tujuh tahapan yaitu: pembuatan  instalasi  hidroponik,  pembuatan  media  tanam,  penyemaian  benih  pakcoy,  pindah  tanam  pakcoy,  pemberian  air nutrisi,  pemeliharaan  tanaman,  pemanenan.  Rancangan  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  adalah  Rancangan  Acak  Lengkap (RAL)  dengan  7  perlakuan  dan  3  kali  pengulangan.  Perlakuanya  berupa  media  tanam  dari  sabut  kelapa,  sabut  pinang,  kapas, akar  pakis  dan  kombinasi  antar  media.  Parameter  pengamatan  meliputi  tinggi  tanaman  (cm),  jumlah  daun  (helai),  berat  segar tanaman (g). Data hasil penelitian dianalisis menggunakan ANOVA, hasil yang beda nyata dilanjutkan dengan Duncan Multiple Range  Test  pada  taraf  5%.  Hasil  penelitian    menunjukkan  perbedaan  media  tanam  berpengaruh  nyata  terhadap  pertumbuhan pakcoy.  Pertumbuhan  tanaman  pakcoy  mendapatkan  hasil  terbaik  pada  media  tanam  sabut  kelapa+akar  pakis  dengan  tinggi tanaman 22.90 cm, jumlah daun 20.33 helai, dan berat segar 77.67 g.
Kata kunci : Pakcoy, Hidroponik Sistem DFT, Media Tanam.

## PENDAHULUAN
Hidroponik  merupakan  salah  satu  sistem  bercocok  tanam  pada  masa  yang  akan  datang  karena  dapat memanfaatkan  lahan  terbatas.Hidroponik  tidak  hanya  digunakan  untuk  daerah  yang  kekurangan  lahan  pertanian, namun juga untuk daerah yang tidak bisa ditanami tumbuhan budidaya seperti kondisi tanah yang mengandung asam terlalu tinggi, hama dan penyakit yang tak terkendali, musim yang tidak menentu, dan keterbatasan air. Hidroponik adalah metode bertani dengan menggunakan berbagai media seperti rockwool, cocopeat, kerikil, pasir, batu apung, potongan kayu, atau busa yang tidak memerlukan lahan yang lebar untuk bercocok tanam (Roidah, 2014).
Salah satu jenis perkembangan teknologi hidroponik ialah deep flow technique (DFT).Hidroponik sistem DFT adalah  salah  satu  metode  kultur  yang  menggunakan  air  sebagai  media  penyedia  nutrisi.  Sistem  kerja  hidroponik sistem DFT adalah memberikan larutan nutrisi secara terus menerus selama 24 jam pada rangkaian aliran tertutup. Sistem DFT memiliki keunggulan dalam penanaman serta kebutuhan nutrisi sedikit dan memiliki sistem aerasi yang bagus  dengan  air  setinggi  2  cm  untuk  mengenai  akar,  adanya  rongga  pada  pipa  dapat  menjadi  penyuplai  oksigen untuk  tanaman  (Fitmawati,  dkk.  2018).    Hidroponik  Sistem  DFT  sangat  cocok  jika  diterapkan  pada  daerah  yang
Arzita,  Muhammad  Hery  Setiawan,  Mapegau,  dan  Addion  Nizori. Variasi  Media  Tanam  Terhadap  Pertumbuhan  Pakcoy (Brassica rapa L.) Dengan Metode Hidroponik Sistem Deep Flow Technique (DFT)
sering  mengalami  pemadaman  listrik  sekaligus  menjadi  solusi  penghemat  penggunaan  biaya  listrik  (Hafizah,  dkk. 2019).Hidroponik  merupakan  suatu  upaya  untuk  menghasilkan  produk  komoditas  sayuran  yang  berkualitas  tinggi, hidroponik  merupakan  metode  budidaya  tanaman  tanpa  menggunakan  media  tanam  tanah,  sehingga  budidaya menggunakan sistem hidroponik tidak membutuhkan lahan yang luas (Arianto, 2020).
Pakcoy  memiliki  rasa  yang  khas  dan  mengandung  antioksidan,  selain  itu  mengandung  vitamin  yang dibutuhkan tubuh manusia.Pakcoy termasuk jenis sayuran sawi yang mudah dibudidayakan serta dapat ditanam dan dipanen sepanjang tahun.Beberapa jenis sawi yang terkenal dan diminati konsumen adalah sawi hijau, sawi pakcoy, dan caisin.Dari beberpa sawi tersebut, pakcoy adalah  sawi yang paling yang lebih sering di konsumsi  masyarakat dengan  berbagai  menu  masakan  (Wibowo,  2013).Budidaya  dengan  cara  hidroponik  perlu  memperhatikan  media tanam karena fungsi media tanam yaitu penyangga akar dan batang tanaman serta sebagai perantara kebutuhan unsur hara, maka dari itu perlu kemampuan media tanam tersebut.
Media  tanam  yang  baik  untuk  pertumbuhan  tanaman  hidroponik  adalah  dapat  menopang  tanaman,  menjaga kelembaban tanaman, perantara nutrisi AB Mix guna mencukupi kebutuhan nutrisi pada tanaman (Swastika, 2018). Media tanam untuk pertumbuhan tanaman hidroponik memiliki spesifikasi yang perlu dimiliki media taman. Syarat media  tanam  hidroponik  adalah  dapat  menyerap  air,  tidak  membusuk,  tidak  berpengaruh  pada  larutan,  dan  steril (Purbajanti, dkk., 2017).Media tanam adalah bahan yang perlu diperhatikan pada budidaya tanaman dengan metode hidroponik, hal ini disebabkan media tanam berperan penting bagi pertumbuhan tanaman yaitu menampung nutrisi dan  menjadi  penyangga  tanaman.Berbagai  media  tanam  bisa  digunakan  pada  budidaya  metode  hidroponik,  baik berbahan organik maupun anorganik dengan beragam jenis bahan dasar (Maitimu dan Agus, 2018).
Media  tanam  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  meliputi  serabut  kelapa,  serabut  pinang,  kapas,  dan  akar pakis.  Peneliti  memilih  media  tanam  sabut  kelapa  dan  sabut  pinang  dikarenakan  sabut  kelapa  memenuhi  syarat media  tanam  hidroponik  dan  juga  sebagai  usaha  dalam  mengurangi  limbah  serabut  kelapa.  Limbah  kelapa  sangat disayangkan jika tidak dimanfaatkan dengan tujuan menambah penghasilan masyarakat, karena memiliki peran yang besar sama dengan bagian kelapa lainnya (Putri, 2022). Sabut kelapa memiliki kandungan hara N 0,28 % ppm, P 0,1 ppm,  dan  K  6,726  ppm,  sabut  kelapa  memiliki  beberapa  kelebihan  yaitu:  bersifat  poros  dan  aeratif,  sifat  darinase baik,  memiliki  kandungan  unsur  hara,  dan  mengandung  biofungisida  (Side  dkk.,  2022).  Safita,  dkk.  (2021), melaporkan bahwa sabut pinang memiliki kandungan selulosa yang cukup tinggi (70%), fungsi dari selulosa dapat mempengaruhi  kekuatan  dan  stabilitas  tanaman,  besarnya  kandungan  selulosa  berbanding  lurus  dengan  daya  serap airnya, Selain mengandung selulosa yang tinggi sabut pinang juga memiliki kandungan hara N 1,05 %, P 0,32 %, K 0,07  %.  Kapas  dapat  digunakan  sebagai  media  tanam  untuk  tanaman  pakcoy  karena  mengandung  selulosa  yang cukup tinggi, selain itu kapas juga mampu  menjaga kelembaban lebih baik dari pada media tanam tanah (Nufirah, 2020).
Penggunaan akar pakis sebagai media tanam cukup populer, karena akar pakis mengandung unsur hara yang diperlukan  tanaman  sebagai  penunjang  pertumbuhan  (Nirwan,  2021).  Akar  pakis  memiliki  keunggulan  dari  media tanam  lain  dalam  hal  menyimpan  air,  sirkulasi  udara,  dan  drainase  yang  baik  (Andalasari,  2014).  Akar  pakis mengandung  hidrogen  dan  silika  yang  berperan  dalam  meningkatkan  pertumbuhan  tinggi  tanaman  (Purwanto, 2015).Menurut  Bahtiar  (2021)  Silika  berguna  untuk  tanaman  karena  dapat  menginduksi  ketahanan  tanaman  dari infeksi pathogen.Sabut kelapa memiliki daya simpan air yang lebih besar (695,4%)dari sabut kelapa yang dicampur dengan  tanah,  Agustin  (2018)  melaporkan  tanaman  selada  dengan  media  tanam  sabut  kelapa,  masing-masing menghasilkan  tinggi  tanaman    (19,53  cm),  jumlah  daun  (16  helai),  berat  berangkasan  (26,00  g)(Hasriani,  2013). Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh variasi media tanam untuk pertumbuhan tanaman pakcoy dengan Hidroponik sistem DFT.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  dilaksanakan  di Greenhouse Kelompok  Tani  Seroja  di  Desa  Sido  Mukti,  Kecamatan  Dendang, Kabupaten  Tanjung  Jabung  Timur,  Provinsi  Jambi.  Bahan-bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  yaitu  benih pakcoy, nutrisi AB Mix, sabut kelapa,sabut pinang, kapas, dan akar pakis. Alat yang digunakan dalam penelitian ini yaitu baja ringan & baut baja, pipa poly vinyl vhloride (PVC) diameter 2,5”, ½”, dop pipa 2,5”, gergaji besi, Ellow 1/2”, gerinda, mesin bor, mata bor, bak nutrisi 70 L, net pot 5 cm, pompa air (Amara-104), watt meter , timer, gelas ukur, pH meter, total dissolve solid TDS/EC meter, dan timbangan analitik..
Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap,  dengan  7  (tujuh)  perlakuan  media  tanam  dan  3  (tiga) ulangan, sebagai berikut;  M1= sabut kelapa, M2; sabut pinang, M3; kapas, M4; akar pakis, M5; sabut kelapa 50% + sabut pinang 50%, M6 ; sabut kelapa 50% + kapas 50%, M7 ; sabut kelapa 50% + akar pakis 50%.
Data hasil penelitian dianalisis menggunakan ANOVA, jika hasil analisis beda nyata, dilanjutkan dengan uji Duncan Multiple Range Test pada taraf 5%.
Penelitian  ini  terdiri  dari  tujuh  tahapan  yaitu:  pembuatan  instalasi  hidroponik,  pembuatan  media  tanam, penyemaian benih pakcoy, pindah tanam pakcoy, pemberian air nutrisi, pemeliharaan tanaman, pemanenan.
Pembuatan  hidroponik  DFT  dengan  menyiapkan  bahan  untuk  konstruksi,  merancang  konstruksi  hidroponik DFT  , desain 3 talang pipa PVC yang masing-masing memiliki  7 lubang tanam, hidroponik jenis  piramida dengan panjang 120 cm x 100 cm dan tinggi meja 140 cm, dan terakhir meletakkan tandon di bawah talang sebagai wadah penampung air nutrisi.
Gambar 1 . Rancangan instalasi hidroponik sistem DFT
Gambar 2 . Aliran air di pipa instalasi hidroponik sistem DFT
Keterangan:
1. input (air nutrisi) 4. bak nutrisi 2. kerangka Instalasi 5. pipa instalasi
3. output (air nutrisi)
Media tanaman dibuat beberapa tahapan; menyiapkan sabut kelapa, sabut pinang, kapas, dan akar pakis. Pada sabut  kelapa  dan  sabut  pinang,  zat  taninnya  dihilangkan  dengan  cara  mencuci  menggunakan  air  bersih selama  1-2 hari. Masing-masing  media tanam dicampurkan dengan perbandingan 1:1. Pertama sabut kelapa dan sabut pinang, kedua  sabut  kelapa  dan  kapas,  ketiga  sabut  kelapa  dan  akar  pakis.  Masing-masing  media  tanam  yang  telah dicampurkan  ini  dimasukkan  ke  dalam  pipa  paralon  dengan  ukuran  diameter  ½  inchi  sepanjang  2  cm  (Ayu  dkk., 2021).
Pelaksanaan  penyemaian  meliputi  pertama  menyiapkan  benih  pakcoy  yang  telah  direndam  30  menit,  tusuk gigi,  tempat  persemaian  berupa  nampan  plastik,  media  tanam  berupa  sabut  kelapa,  sabut  pinang,  kapas,  dan  akar pakis yang telah siap digunakan. Media tanam disusun dalam nampan plastic kemudia dibasahi, kemudia meletakkan benih pada media tanam dengan jumlah 1 benih per media tanam, selanjutnya menutup tempat persemaian dengan
plastik  hitam  agar  terhindar  dari  sinar  matahari  selama  24  jam.  Benih  yang  telah  didiamkan  pada  ruang  tertutup kemudian diletakkan pada tempat yang terkena sinar matahari dan disiram dengan air setiap pagi sampai 10 hari.
Sebelum pelaksanaan pindah tanam perlu mengisi bak nutrisi dan pipa dengan 30 liter larutan nutrisi AB mix dengan konsentrasi larutan nutrisi ABmix 1050 ppm. Penambahan larutan air nutrisi dilakukan setiap hari sekali di pagi  pada  pukul  07.00–08.00  WIB.  Memindahkan  tanaman  dari  persemaian  ke  talang  setelah  umur  benih  10  hari setelah semai dan telah memiliki 4 helai daun.
Pemberian  air  nutrisi  pada  penelitian  ini  ialah  nutrisi  AB  mix  cair  yang  sudah  siap  untuk  digunakan. Penambahan nutrisi A dan nutrisi B dilakukan dengan perbandingan 1:1. Larutan nutrisi diberikan dengan berbeda pada setiap minggunya, pemberian nutrisi disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1. Pembagian nutrisi AB Mix setiap minggu selama 28 hari setelah tanam (HST)
Waktu Konsentrasi Nutrisi AB Mix (ppm) Minggu Ke-1 1050-1140 Minggu Ke-2 1140-1240 Minggu Ke-3 1240-1330 Minggu Ke-4 1330-1400
Pemeliharaan  tanaman  pakcoy  meliputi;  pengendalian  hama  dan  penyakit,  pengecekan  aliran  nutrisi  serta penambahan  nutrisi,  pengecekan  pH  air,  mencatat  volume  air  setelah  dialirkan,  serta  melakukan  perhitungan  debit dan pengukuran setiap variabel pengamatan saat penelitian.
Pengamatan berat segar tanaman pakcoy dilakukan setelah pemanenan, umur panen pakcoy sekitar 28 HST. Menghitung berat tanaman pakcoy dengan cara mencabut tanaman pakcoy dari talang, kemudian ditimbang beratnya menggunakan timbangan analitik.

## Parameter pengamatan pada penelitian ini terdiri dari

## Tinggi Tanaman (cm)
Tinggi  tanaman  diukur  dengan  penggaris/mistar  dari  dasar  (pangkal  batang)  hingga  ujung  (pucuk)  tanaman. Pengukuran  tinggi  tanaman  dilakukan  setiap  minggu  (1  minggu  setelah  tanam  (0,    7  HST,    14  HST,  21  HST,  28 HST).

## Jumlah Daun (Helai)
Perhitungan  jumlah  daun  dilakukan  pada  daun  yang  telah  terbuka  sempurna.  Pengamatan  dilakukan  sekali setiap minggu (0,  7 HST,  14 HST, 21 HST, 28 HST).

## Berat Segar (g)
Pengamatan  berat  tanaman  dilakukan  setelah  panen  yaitu  ketika  tanaman  berumur  28  hari  dengan menimbang seluruh bagian tanaman (akar, batang, dan daun).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Tinggi Tanaman
Rata-rata tinggi tanaman pakcoy pada perlakuan perbedaan media tanam dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Pengaruh media tanam terhadap rata-rata tinggi tanaman pakcoy
Keterangan : HST (hari setelah tanam)
Perlakuan Media Tanam Tinggi Tanaman (cm) 0 HST 7 HST 14 HST 21 HST 28 HST Sabut Kelapa 3.53 a 7.30 c 12.00 a 17.87 c 20.50 b Sabut Pinang 3.97 b 7.57 c 13.93 c 17.73 c 21.63 d Kapas 2.97 a 6.47 a 11.83 a 15.97 a 19.93 a Akar Pakis 3.13 a 6.97 b 12.47 b 16.63 b 20.90 c S. Kelapa + S. Pinang 3.57 a 7.23 b 13.70 c 17.57 c 21.07 d S. Kelapa + Kapas 3.83 b 8.03 d 14.60 c 18.17 c 22.13 e S. Kelapa + Akar Pakis 4.70 b 8.43 d 14.80 c 18.60 c 22.90 e
Tabel 2 menampilkan tinggi tanaman pakcoy dengan media tanam sabut kelapa+akar pakis mendapatkan hasil tertinggi,  berbeda  tidak  nyata  dengan  perlakuan  sabut  kelapa+kapas,  namun  berbeda  nyata  dengan  hasil  dari perlakuan  lainnya.Hasil  tertinggi  didapatkan  pada  28  HST  pada  media  tanam  sabut  kelapa  +  akar  pakis.  Rata-rata hasil tertinggi  pada  setiap minggunya  yaitu: 4.70,  8.43,  14.80,  18.60,  dan  22.90  cm,  dan  hasil  terendah  yaitu  pada perlakuan  media  tanam  kapas  dengan  tinggi  rata-rata  pada  setiap  minggunya  yaitu:  2.97,  6.47,  11.83,  15.97,  dan 19.93 cm.
Tinggi tanaman pada media tanam sabut kelapa+akar pakis mengalami kenaikan dan selalu lebih tinggi dari media tanam lainnya, hal ini karena sabut kelapa + akar pakis memiliki kandungan unsur hara N, P, K, Ca, Mg dan Fe,  yang  dibutuhkan  tanaman  untuk  perkembangan  organ  tanaman  (Putra,  2016).  kandungan  unsur  hara  nitrogen pada media tanam sabut kelapa + akar pakis berperan penting pada petumbuhan tanaman, dan memiliki kemampuan menyimpan air yang baik (Agustin, 2018).
Campuran  kedua  media  tanam  mendapatkan  hasil  yang  baik  karena  menyediakan  unsur  hara  dan  memiliki kemampuan menyimpan air sebagai kebutuhan tanaman, hal tersebut sejalan dengan penelitian Simanjuntak (2018) yang menyatakan bahwa sabut kelapa bersifat menguntungkan sebagai media tanam karena menyimpan unsur hara yang dibutuhkan tanaman sebagai penunjang proses pertumbuhan. Sabut kelapa memiliki kemampuan menyerap air dengan  kisaran  8  9  kali  lebih  besar  dari  massanya,  dan  memiliki  sifat  fisik  porus  dengan  porositas  95%  yang membuat  tanaman  tidak  akan  kekurangan  nutrisi  pada  proses  pertumbuhan  (Ardhiansyah,  2018).  Akar  pakis mempunyai  kemampuan  menyimpan  air  yang  cukup  tinggi  serta  mempunyai  rongga  rongga  untuk  proses  aerasi draenase baik (Nirwan, 2021).
Unsur  hara  Nitrogen  (N),  Fosfor  (P),  dan  Kalium  (K)  menjadi  faktor  penting  yang  harus  tersedia  untuk tanaman,  karena  berfungsi  sebagai  penunjang  proses  metabolism  tanaman  (Firmansyah  2017).  Unsur  hara  yang paling  berperan  pada  proses  tertumbuhan  tinggi  tanaman  adalah  unsur  hara  Nitrogen,  karena  nitrogen  sangat dibutuhkan tanaman pada masa pertumbuhan vegetativ (Sofyan,2019). Unsur hara yang tidak kalah penting adalah Fosfor karena sangat membantu pembentukan protein dan mineral yang penting bagi tanaman, mengedarkan energi keseluruh bagian tanaman, merangsang pertumbuhan, dan perkembangan akar tanaman (Munir, 2016).

## Jumlah Daun (Helai)
Pengamatan pertambahan rata rata jumlah daun pakcoy pada perlakuan perbedaan media tanam disajikan pada Tabel 3.
Tabel 3. Pengaruh media tanam terhadap rata-rata jumlah daun tanaman pakcoy
Perlakuan Media Tanam Jumlah Daun (Helai) 0 HST 7 HST 14 HST 21 HST 28 HST Sabut Kelapa 4.00 a 6.00 a 8.00 a 11.67 a 18.00 a Sabut Pinang 4.67 b 7.00 b 9.33 b 14.33 d 20.67 c Kapas 4.00 a 6.00 a 8.00 a 11.67 a 17.67 a Akar Pakis 4.00 a 5.67 a 8.67 b 12.00 b 18.33 b S. Kelapa + S. Pinang 4.00 a 6.00 a 8.67 b 13.00 c 18.33 b S. Kelapa + Kapas 4.00 a 6.00 a 9.00 b 13.00 c 18.67 b S. Kelapa + Akar Pakis 4.00 a 6.00 a 9.00 b 13.33 d 20.33 c
Keterangan : HST (hari setelah tanam)
Tabel  3  menampilkan  jumlah  daun  tanaman  pakcoy  dengan  media  tanam  sabut  pinang  memberikan  hasil terbaik,  tetapi  tidak  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  sabut  kelapa  +  akar  pakis  pada  14-28  HST.  Rata-rata pertambahan jumlah daun dengan hasil terbanyak didapatkan pada 28 HST pada media sabut pinang. Rata-rata hasil jumlah  daun  terbanyak  pada  setiap  minggunya  yaitu:  4.67,  7.00,  9.33,  14.33,  dan  20.67  helai,  sedangkan  jumlah daun  paling  sedikit  pada  perlakuan  media  tanam  kapas  dengan  hasil  rata-rata  setiap  minggunya  yaitu:  4.00,  6.00, 8.00, 11.67, dan 17.67 helai.
Media tanam  sabut  pinang  memiliki  kandungan  unsur  hara (N,  P, K)  yang  dibutuhkan  untuk  perkembangan daun, adanya kadar nitrogen membuat daun menjadi lebar yang membuat proses fotosintesis berjalan dengan baik, dari  hasil  fotosintesis  ini  digunakan  untuk  pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman,  kandungan  nitrogen  pada tanaman akanmembuat tanaman memiliki daun yang lebar dengan warna yang lebih hijau sehingga prose fotosintesis berjalan dengan baik (Safitri, dkk., 2020). Sabut pinang  memiliki daya serap air yang cukup besar yaitu mencapai 182,87 % dari massanya.
Campuran  media  tanam  sabut  kelapa  +  akar  pakis  mendapatkan  hasil  yang  baik  karena  dapat  menyedikan unsur hara serta memiliki kemampuan menyimpan air untuk kebutuhan tanaman.Media tanam sabut kelapa memiliki kandungan  unsur  hara  N,  P,  K,  Ca,  Mg  dan  Fe.  Kadungan  Nitrogen  pada  sabut  kelapa  juga  memiliki  kegunaan
Arzita,  Muhammad  Hery  Setiawan,  Mapegau,  dan  Addion  Nizori. Variasi  Media  Tanam  Terhadap  Pertumbuhan  Pakcoy (Brassica rapa L.) Dengan Metode Hidroponik Sistem Deep Flow Technique (DFT)
memperlancar proses fotosintesis, sabut kelapa juga memiliki kemampuan menahan air yang baik (Agustin, 2018). Akar  pakis  mengandung  unsur  nitrogen  yang  sama  dengan  sabut    pinang  dan  sabut  kelapa,  sehingga  menambah proses pertumbuhan tanaman, serta akar pakis dapat menjaga suhu pada daerah perakaran tanaman (Manggas, 2021). Akar pakis mempunyai kemampuan menyimpan air yang cukup tinggi serta mempunyai rongga-rongga guna proses aerasi draenase baik (Nirwan, 2021). Akar pakis dapat menyimpan air yang cukup besar dengan volume akar pakis 1540 Cm 3 dapat menyimpan air sebanyak 16,54ml/liter (Mulyadi, 2016).
Kandungan  nitrogen  (N)  pada  media  tanam  dapat  memicu  pertumbuhan  vegetatif  tanaman  terutama  bagian daun karena dapat mendorong proses fotosintesis dengan baik, nitrogen juga salah satu komponen asam amino yang membentuk protein yang dibutuhkan tanaman agar tetap hidup (Patti, 2013). Nitrogen adalah salah satu unsur hara yang  sangat  penting  dan  diperlukan  oleh  tanaman,  nitrogen  berperan  secara  langsung  pada  pembentukan  protein, memacu  pertumbuhan  tanaman  terutama  pada  fase  vegetatif,  dan  pembentukan  klorofil.  Kalium  (K)  penting  pada perkembangan daun karena berperan dalam fotosintesis, dan berperan langsung dalam meningkatkan pertumbuhan, luas daun, dan membantu proses buka dan menutup stomata (Munir, 2016).

## Berat Segar Pakcoy (g)
Pertambahan berat segar tanaman pakcoy diakibatkan karena adanya penyerapan larutan nutrisi yang baik dan optimal oleh tanaman. Berat segar tanaman pakcoy diperoleh dari pengukuran hasil panen tanaman pakcoy setelah 28  HST.  Hasil  pengamatan  pada  Tabel  4  menunjukkan  perlakuan  media  tanam  sabut  pinang  menghasilkan  berat segar tanaman pakcoy tertinggi dengan 79,33 g sedangkan berat segar paling rendah terdapat pada perlakuan media tanam  kapas  dengan  berat  50,33  g.  berat  segar  rata-rata  tanaman  pakcoy  28  HST  ditampilkan  Tabel  4.
Tabel 4. Pengaruh media tanam terhadap berat segar tanaman pakcoy
Perlakuan Jenis Media Tanam Berat Total (g) M1 Sabut Kelapa 66.67 b M2 Sabut Pinang 79.33 c M3 Kapas 50.33 a M4 Akar Pakis 62.33 b M5 Sabut Kelapa + Sabut Pinang 66.67 b M6 Sabut Kelapa + Kapas 67.67 b M7 Sabut Kelapa + Akar Pakis 77.67 c
Keterangan : HST (hari setelah tanam)
Perlakuan  media  tanam  sabut  pinang  mendapatkan  hasil  terbaik,  berbeda  tidak  nyata  dengan  media  tanam sabut  kelapa  +  akar  pakis,  namun  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  lainnya.  Hasil  berat  segar  disebabkan  oleh beberapa faktor diantaranya adalah penyerapan unsur hara makro dan mikro yang dibutuhkan tanaman pakcoy. Berat segar tertinggi pada perlakuan media tanam sabut pinang dan sabut kelapa + akar pakis dikarenakan pengaruh media organik yang terkandung pada media tanam dan mampu menyerap dan menahan air dengan optimal.
Kadungan  selulosa  yang  terdapat  pada  sabut  pinang  merupakan  salah  satu  faktor  pendukung  perkembangan tanaman  karena  semakin  banyak  kandungan  selulosa  yang  tersedia  memudahkan  tanaman  untuk  menyerap  unsur hara  dengan  optimal  (Safita  dkk,  2021).  Sabut  kelapa  +  akar  pakis  memiliki  kandungan  unsur  hara  nitrogen  yang dibutuhkan tanaman dalam proses pertumbuhan dan perkembangan. Pada penelitian Safitri dkk. (2020), menyatakan bahwa semakin tinggi kadar nitrogen pada tanaman akan mengakibatkan tanaman memiliki daun yang lebar dengan warna  daun  yang  hijau  sehingga  fotosintesis  berjalan lebih  baik,  hasil fotosintesis  digunakan  untuk  perkembangan dan  pertumbuhan  tanaman,  antara  lain  panjang  tanaman,  pembentukan  cabang  dan  daun  baru,  yang  menghasilkan bobot tanaman, hal ini mengakibatkan tanaman tumbuh dengan baik.
Kandungan  nitrogen  (N)  dapat  merangsang  pertumbuhan  vegetative  tanaman  terutama  bagian  daun  karena dapat mendorong proses fotosintesis dengan baik, (Patti, 2013).Nitrogen adalah unsur hara yang sangat penting dan diperlukan tanaman, nitrogen berperan secara langsung pada pembentukan protein, memacu pertumbuhan tanaman terutama pada fase vegetatif, dan pembentukan klorofil. Fosfor (P) merupakan unsur hara yang berperan membantu pembelahan  sel  terutama  pada  bagian  akar,  pembelahan  sel  yang  dibantu  oleh  fosfor  berpengaruh  positif  terhadap pertumbuhan tajuk tanaman (Munthe, 2018).  Kalium (K) penting pada perkembangan daun karena berperan dalam fotosintesis,  dan  berperan  langsung  dalam  meningkatkan  pertumbuhan,  luas  daun,  dan  membantu  proses  buka  dan menutup  stomata  (Munir,  2016). Kebutuhan  unsur  yang  tersedia  akan  membuat  tanaman  tumbuh  dan  berkembang dengan baik.
Berat  segar  tanaman  pakcoy  terendah  pada  perlakuan  media  tanam  kapas,  hal  ini  dikarenakan  media  tanam kapas  tidak  optimal  dalam  penyerapan  air  yang  mengakibatkan  penghambatan  pada  pertumbuhan  perakaran sehingga pertumbuhan tanaman tidak maksimal. Ketersediaan unsur hara pada larutan nutrisi dan media tanam juga
Arzita,  Muhammad  Hery  Setiawan,  Mapegau,  dan  Addion  Nizori. Variasi  Media  Tanam  Terhadap  Pertumbuhan  Pakcoy (Brassica rapa L.) Dengan Metode Hidroponik Sistem Deep Flow Technique (DFT)
akan  meningkatkan  proses  fotosintesis  dengan  optimal,  sehingga  mendapatkan  hasil  tanaman  yang  baik  (Krisna, 2014). Karbohidrat, lemak, protein ialah substrat dalam proses respirasi, diamana hasil proses respirasi akan menjadi energi yang digunakan untuk pertumbuhan organ tanaman (Santoso, 2020).

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat  diambil  kesimpulan  bahwa  media  tanam  sangat  mempengaruhi pertumbuhan dan hasil tanaman pakcoy. Sabut kelapa + akar pakis merupakan media tanam yang memberikan hasil terbaik,  menghasilkan  tinggi  tanaman, jumlah  daun  dan  berat  segar  tanaman  pakcoy  masing  masing  sebesar  22,90 cm,  20,33  helai,  dan  77,67  g,  sabut  kelapa  +  akar  pakis  dapat  digunakan  sebagai  media  tanam  untuk  penelitian lanjutan, sebagai pengembangan budidaya sayuran hidroponik.

## DAFTAR PUSTAKA
Agustin,  Onie.  2018.  Pengaruh  Media  Tanam  Secara  Hidroponik  Terhadap  Pertumbuhan  Bayam  Merah (Amaranthus  tricolor  L.).  Program  Studi  Teknik  Pertanian  Jurusan  Teknologi  Pertanian  Fakultas  Pertanian Universitas Sriwijaya.
Andalasari, T. D., Yafisham., dan Nuraini. 2014. Respon Pertumbuhan Anggrek Dendrobium Terhadap Jenis Media Tanam dan Pupuk Daun. Jurnal Penelitian Pertanian Terapan. Vol 14 (3). Hal 167-173.
Ardhiansyah,  Muhammada  D.  2018.  Pengaruh  Pemanfaatan  Sabut  Kelapa  Sebagai  Material  Serat  Terhadap  Kuat Tekan  Dan  Daya  Serap  Beton.  Program  Studi  Teknik  Sipil.  Fakultas  Teknik  Sipil  Dan  Perencanaan.
Universitas Islam Indonesia.
Arianto, M.R., Maemunah., dan R. Yusuf. 2020. Aplikasi Beberapa Sistem Hidroponik Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Selada (Lactuca sativa L.). J. Agrotekbis. Vol 8 (2). Hal 309 – 316.
Firmansyah,  I.,  M.  Syakir.,  dan  L.  Lukman.  2017.  Pengaruh  Kombinasi  Dosis  Pupuk  N,  P,  dan  K  Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Terung ( Solanum melongena L.). Jurnal Holtikultura. Vol 27 (1). Hal 69-78. Fitmawati, F., Isnaini, I., Fatonah, S., Sofiyanti, N., dan Roza, R. M. 2018.Penerapan Teknologi Hidroponik Sistem Deep Flow Technique Sebagai Usaha Peningkatan Pendapatan Petani Di Desa Sungai Bawang. Riau Journal Of Empowerment. Vol 1(1). Hal 23-29.
Hafizah,  Nur.,  F.  Adriani.,  dan  M.  Luthfi.  2019.  Pengaruh  Berbagai  Komposisi  Media  Tanam  Hidroponik  Sistem DFT pada Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Selada (Lactuca sativa L.): Jurnal Sains STIPER Amuntai. Vol 9 (2). Hal 62-67.
Hasriani., Kalsim, D, K., dan Andi, S. 2013. Kajian Serbuk Sabut Kelapa ( Cocopeat ) Sebagai Media Tanam ( Study of Cocopeat as Planting Media ). Jurnal Teknologi Pertanian. Ipb. Hal 1-8. Krisna. 2014. Respon Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Jagung ( Zea Mays L.) terhadap Pemberian Pupuk Organik Cair Ampas Nilam. Journal UNITAS. Padang.
Maitimu,  D. K., dan  Suryanto,  A.  (2018).  Pengaruh Media Tanam  dan Konsentrasi  AB Mix  pada Tanaman  Kubis Bunga ( Brassica oleraceae var botrytis L. ) Sistem Hidroponik Substrat. Jurnal Produksi Tanaman 6(4), 516- 523.
Manggas, Y., Widowati., dan H. T. Soelistiari. 2021. Kadar Klorofil Dan Hasil Tanaman Pakcoy ( Brassica rapa L.)
Setelah 2 Tahun Penerapan Biochar Dan Pupuk Organik Di Entisol. Jurnal ilmu-ilmu pertanian Indonesia.Vol 23(1). Hal 23-29.
Mulyadi, Mochtar N., S. Widodo., dan E. Novita. 2016. Kajian Irigasi Hidroponik dengan Berbagai Media Substrat dan  Pengaruhnya  Terhadap  Pertumbuhan  Vegetatif  Tanaman  Tomat.  Jurusan  Teknik  Pertanian.  Fakultas Teknologi Pertanian. Universitas Jember. Vol 1 (1). Hal 1-7.
Munir,  M.  S.  2016.  Klasifikasi  Kekurangan  Unsur  Hara  N,  P,  K  Tanaman  Kedelai  Berdasarkan  Fitur  Daun Menggunakan  Jaringan  Syaraf  Tiruan.  Program  Magister.  Bidang  Keahlian  Jaringan  Cerdas  Multimedia. Jurusan Teknik Elektro. Fakultas Teknologi Industri. Institut Teknologi Sepuluh Nopember. Surabaya.
Munthe, K., E. Pane., dan E. l. Panggabean. 2018. Budidaya Tanaman Sawi ( Brassica juncea L.) Pada Media Tanam Yang Berbeda Secara Vertikultur. Jurnal Agrotekma. Vol 2 (2). Hal 138-151.
Nawarisa, Haris., Sumono., dan N. Ichwan. 2018. Kajian Fertigasi Pada Tanaman Bayam ( Amaranthus Tricolor L.)
Dengan  Metode  Tanam  Hidroponik.  Jurnal  Rekayasa  Pangan.  Keteknikan  Pertanian.  Universitas  Sumatera Utara. Vol 6 (3). Hal 577-582.
Ningrum, D.Y., S. Triono., dan A. Tusi. 2014. Pengaruh Lama Aerasi Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Sawi ( Brassica Juncea L.) Pada Hidroponik Dft ( Deep Flow Technique ). Jurnal Teknik Pertanian Lampung. Teknik Pertanian. Fakultas Pertanian. Universitas Lampung. Vol 3 (1). Hal 83-90.
Nirwan, H. A., dan H. Mas’ud. 2021. Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Cabai Rawit ( Capsicum frutescens L.) Pada Berbagai Konsentrasi Nutrisi Dan Media Dalam Sistem Hidroponik. Jurnal Agroteknologibisnis. Vol 9(5). Hal 1218-1226.
Arzita,  Muhammad  Hery  Setiawan,  Mapegau,  dan  Addion  Nizori. Variasi  Media  Tanam  Terhadap  Pertumbuhan  Pakcoy (Brassica rapa L.) Dengan Metode Hidroponik Sistem Deep Flow Technique (DFT)
Nufirah,  G.,  dan  R.  Fajarfika.2020.  Pengaruh  Media  Tanam  pada  Hidroponik  terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil Kailan ( Brassica Oleracea L.). JAGROS. Vol 4(2). Hal. 281-291.
Patti, P. S., E. Kaya., dan Ch. Silahooy. 2013. Analisis Status Nitrogen Tanah Dalam Kaitannya Dengan Serapan N Oleh  Tanaman  Padi  Sawah  di  Desa  Waimital,  Kecamatan  Kairatu,  Kabupaten  Seram  Bagian  Barat.  Jurnal Agrologia. Fakultas Pertanian. Universitas Pattimura. Vol 2 (1). Hal 51-58.
Purbajanti,  E.D.,  W.  Slamet  dan  F.  Kusmiyati.  2017.  Hydroponic  Bertanam  Tanpa  Tanah.  EF  Press  Digimedia:
Semarang.
Purwanto,  Joko.,  A.  Asngad.,  dan  T.  Suryani.  2015.  Pengaruh  Media  Tanam  Arang  Sekam  Dan  Batang  Pakis Terhadap Pertumbuhan Cabai Merah Keriting (Capsicum annum L.) Ditinjau Dari Intensitas Penyiraman Air Kelapa. Seminar Nasional IX Pendidikan Biologi FKIP UNS. Hal 642-647
Putra,  M.  P.,  dan  M.  Edwin.  2016.  Kombinasi  Pengaruh  Media  Tanam  Akar  Pakis  dan  Arang  Sekam  Terhadap Perkecambahan dan Pertumbuhan Bibit Eucalyptus pellita L. Muell. Jurnal Pertanian Terpadu. Vol 5(2). Hal 9-17.
Putri,  Dewi  A.,  A.  Amran.,  dan  Kurniati.  2021.  Pemanfaatan  Limbah  Sabut  Kelapa  sebagai  Media  Tanam Hidroponik dalam Mendukung Pemenuhan Gizi dan Pendapatan Kelompok Tani Posi Lita di Masa Pandemi Covid 19. Jurnal Pengabdian Masyarakat. Vol 5(1). Hal 44-53.
Roidah, Ida S. 2014. Pemanfaatan Lahan Dengan Menggunakan Sistem Hidroponik. Jurnal Universitas Tulungagung BONOROWO. Vol 1(2). Hal 43-50.
Safita,  R.,  F.  Kurniawan  dan  Deliza.2021.  Pemanfaatan  Sabut  Pinang  sebagai  Kombinasi  Filter  Multimedia  Sabut Pinang (FMM-SP) di Perumahan Valensia Muaro Jambi dan Uji Kualitas Air Bersih. Jurnal Riset Kimia. Vol 12 (2). Hal 177-187.
Safitri, Karina., I.P. Dharma., dan I.N. Dibia. 2020. Pengaruh Komposisi Media Tanam terhadap Pertumbuhan dan Hasil  Tanaman  Pakcoy  ( Brassica  chinensis L.).  Jurnal  Agroekoteknologi  Tropika.  Program  Studi Agroekoteknologi. Fakultas Pertanian. Universitas Udayana. Vol 9(4). Hal 198-207.
Santoso, Arik., dan N. Widyawati. 2020. Pengaruh Umur Bibit terhadap Pertumbuhan dan Hasil Pakcoy ( Brassica rapa ssp. chinensis ) pada Hidroponik NFT. Vegetalika. Program Studi Agroteknologi. Fakultas Pertanian dan Bisnis. Universitas Kristen Satya Wacana. Vol 9 (3). Hal 464-473.
Side,  Gagassage  N.  D.,  S.  H.  Abdullah.,  dan  J.  Sumarsono.  2022.  Pemanfaatan  Limbah  Serabut  Kelapa  Sebagai Media Tanam Di Desa Malaka Kabupaten Lombok Utara. Jurnal Pengabdian Masyarakat. Vol 4(1). Hal 10- 17.
Simanjuntak,  R.  Zam  Zami.  2018.  Pengaruh  Media  Tanam  Dan  Nutrisi  Dengan  Sistem  Irigasi  Tetes  Terhadap Pertumbuhan  Dan  Produksi  Tanaman  Kailan  ( Brassica  Oleraceae ).  Agroteknologi.  Fakultas  Pertanian. Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara. Medan.
Sofyan, E. T., Y. M. Machfud., H. Yeni., dan G. Herdiansyah. 2019. Penyerapan Unsur Hara N, P Dan K Tanaman Jagung Manis ( Zea Mays Saccharata Sturt) Akibat Aplikasi Pupuk Urea, Sp-36, Kcl Dan Pupuk Hayati Pada Fluventic Eutrudepts Asal Jatinangor. Jurnal Agrotek Indonesia.Vol 4 (1). Hal 1-7.
Swastika, S., A. Yulfida dan Y. Sumitro. 2018. Budidaya Sayuran Hidroponik Bertanam Tanpa Media Tanah. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP). Riau.
Wibowo, Sapto dan  A. Asriyanti. 2013. Aplikasi Hidroponik NFT pada Budidaya Pakcoy (Brassica rapa chinensis). Jurnal Penelitian Pertanian Terapan Vol. 13 (3). Hal. 159-167.