## PENGARUH BOOKLET TERHADAP PENGETAHUAN, KONSUMSI ENERGI DAN PROTEIN ANAK SEKOLAH DASAR NEGERI 16 PONTIANAK TIMUR
The Influence Booklet for Knowledge, Energy and Protein Consumption in Children of State Elementary School 16 East Pontianak
Suaebah 1 , Ayu Rafiony 2
Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Pontianak (suaebahgizi@gmail.com, 081345490855)

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penyuluhan gizi berupa booklet terhadap pengetahuan,  konsumsi  energi  dan  protein  pada  anak  Sekolah  Dasar.  Penelitian  quasi  eksperimen dengan rancangan pre-post test controlled grup. Kelompok 1 diberikan penyuluhan gizi dengan media booklet 1 kali sebulan, kelompok 2 diberikan 2 kali sebulan dan kelompok 3 diberikan 3 kali sebulan, dilaksanakan pada bulan Agustus-September 2017. Populasi penelitian adalah siswa kelas VA dan VB SDN  16  Pontianak  Timur.  Sampel  sebanyak  24  orang  masing-masing  kelompok  sebanyak  8  orang, secara random sampling. Analisis data menggunakan paired t-test dan test independet. Hasil penelitian menunjukkan pengetahuan kelompok 1  mengalami peningkatan yaitu 11,0%, kelompok 2 meningkat 11,0%  dan  pada  Kelompok  3  meningkat  10,5%.  Konsumsi  energi  meningkat  pada  kelompok  1 menjadi  1270,6  kalori.  Pada  kelompok  2  menurun  menjadi  1310,7  kalori.  Pada  Kelompok  3  kali meningkat  menjadi  1204,2  kalori.  Konsumsi  protein  pada  kelompok  1  kali  meningkat  menjadi  43,9 gr/hari.  kelompok  2  kali  meningkat  menjadi  48,5  gr.hari,  kelompok  3  kali  meningkat  menjadi  39,4 gr/hari.  Kesimpulan,  Skor  rerata  pengetahuan  pada  masing-masing  kelompok  meningkat  setelah intervensi secara signifikan sebelum dan setelah intervensi. Demikian pula asupan energi dan protein, namun  tidak  ada  perbedaan  sebelum  dan  setelah  intervensi.  Penyuluhan  mengenai  sarapan  sehat diperlukan agar asupan zat gizi siswa dapat terpenuhi.
Kata kunci : Booklet, Pengetahuan Gizi, Energi, protein

## ABSTRACT
This  study  aims  to  find  out  information  relating  to  books,  knowledge,  energy  and  protein  in elementary school children. Quasi-experimental research with a controlled group pre-post test design. Group 1 was given nutritional counseling with media books 1 time a month, group 2 was given twice a month  and  group  3  was  given  3  times  a  month,  carried  out  in  August-September  2017.  The  study population  was  VA  and  VB  students  in  SDN  16  East  Pontianak.  A  sample  of  24  people  each  in  8 groups,  by  random  sampling.  Data  analysis  using  paired  t-test  and  independent  test.  The  results showed that group 1 knowledge increased by 11.0%, group 2 rose 11.0% and in Group 3 it increased by  10.5%.  Energy  consumption  increased  in  group  1  to  1270.6  calories.  In  group  2  it  decreased  to 1310.7 calories. In the group 3 times increased to 1204.2 calories. Protein consumption in the group 1 time increased to 43.9 gr / day. group 2 times increased to 48.5 gr. day, group 3 times increased to 39.4 gr / day. The visual mean in each group increased after significantly significant before and after the intervention. Similarly, energy and protein intake, but there was no difference before and after the intervention. Counseling for a healthy breakfast is needed so that nutrient intake can be fulfilled. Keywords : Booklet, Nutrition Knowledge, Energy, Protein

## PENDAHULUAN
Anak  merupakan  harapan  masa  depan. Karenanya  perlu  dipersiapkan  agar  kelak menjadi sumber daya manusia yang berkualitas,  sehat,  bermoral,  dan  berguna  bagi masyarakat.  Peningkatan  derajat  kesehatan masyarakat  sangat  diperlukan  dalam  mengisi pembangunan  yang  dilaksanakan  oleh  bangsa indonesia.  Salah  satu  upaya  peningkatan derajat  kesehatan  adalah  perbaikan  gizi masyarakat.  Gizi  yang  seimbang  dapat meningkatkan ketahanan tubuh, dapat meningkatkan  kecerdasan  dan  menjadikan pertumbuhan yang normal (1) .
Dalam  belajar  diperlukan  konsentrasi dalam perwujudan perhatian terpusat.
Pemusatan  perhatian  tertuju  pada  suatu  objek tertentu dengan mengabaikan masalah-masalah lain  yang  tidak  diperlukan.  Orang  yang  tidak dapat  berkonsentrasi  jelas  tidak  akan  berhasil menyimpan  atau  menguasai  bahan  pelajaran. Oleh karena itu, setiap pelajar atau mahasiswa berusaha  dengan  keras  agar  mempunyai konsentrasi  tinggi  dalam  belajar.  Konsentrasi besar  pengaruhnya  terhadap  belajar.  Jika seseorang mengalami kesulitan dalam berkonsentrasi,  jelas  belajarnya  akan  sia-sia, karena  hanya  membuang  tenaga,  waktu,  dan biaya saja (2) .
Peningkatan  konsentrasi  belajar  dapat dicapai  dengan  berbagai  cara,  salah  satunya adalah  makan  pagi  atau  biasa  disebut  dengan sarapan. Makan  pagi atau sarapan  mempunyai peranan  penting  bagi  anak  sekolah  usia  6-14 tahun, yaitu untuk pemenuhan gizi di pagi hari,
dimana  anak-anak  berangkat  kesekolah  dan mempunyai  aktivitas  yang  sangat  padat  di sekolah.  Apabila  anak-anak  terbiasa  sarapan pagi,  maka  akan  berpengaruh  terhadap kecerdasan  otak,  terutama  daya  ingat  anak sehingga  dapat  mendukung  prestasi  belajar anak  ke  arah  yang  lebih  baik.  Sarapan  pagi merupakan  pasokan  energi  untuk  otak  yang paling  baik  agar  dapat  berkonsentrasi  di sekolah. Ketika bangun pagi, gula darah dalam tubuh  kita  rendah  karena  semalaman  tidak makan.  Tanpa  sarapan  yang  cukup,  otak  akan sulit berkonsentrasi di sekolah.
Sarapan  adalah  makan  di  waktu  pagi sebelum  tubuh  mulai  melakukan  aktivitas, biasanya  dilakukan  sebelum  jam   9  pagi. Sarapan pagi secara teratur dapat menyediakan energi yang cukup dalam beraktivitas sehingga prestasi  belajar  dapat  dipertahankan.  Sarapan pagi merupakan hal yang seringkali disepelekan  banyak  orang,  padahal  dengan sarapan  pagi  tubuh  akan  memperoleh   nutrisi yang dibutuhkan setelah berpuasa kurang lebih 8 jam di malam  hari.
Sarapan  memberikan  kontribusi  penting karena  menyumbang  sekitar  25%  dari  total asupan  gizi  dalam  sehari.  Jika  kecukupan energi  adalah  2000  Kcal  dan  protein  50  g, maka  sarapan  menyumbang  500  Kcal  energi dan  12,5  g  protein.  Hal  ini  menyebabkan seseorang  yang  tidak  sarapan  sulit  untuk memenuhi  kebutuhan  gizinya.  Energi  dari sarapan  dikatakan  adekuat  jika  setidaknya menyumbang   minimal  20%  dari  total  asupan sehari.  Menurut  Soedibyo  dan  Gunawan
konsumsi  sarapan  berenergi  tinggi  (>25% RDA)  dapat  memberikan  asupan  vitamin  dan mineral harian yang lebih tinggi dibandingkan sarapan  berenergi  sedang  (15-25%RDA)  dan berenergi rendah (<15%) (3) .
Berdasarkan  penelitian  yang  dilakukan Sunarti  setiap  peningkatan  1  kcal  asupan energi  dari  sarapan  memberikan  kontribusi peningkatan  skor  konsentrasi  sebesar  0,34 sedangkan  1  g  protein  dapat  meningkatkan skor  konsentrasi  belajar  sebesar  0,29 (4) .
Penelitian  yang  dilakukan  Wyon  dari  hasil recall  sarapan  anak-anak  yang  mengonsumsi sarapan dengan energi tinggi secara signifikan lebih  sedikit  merasa  lapar  dan  memiliki integritas yang lebih baik di sekolah (5)
Tujuan penelitian ini untuk untuk mengetahui  pengaruh  penyuluhan  gizi  berupa booklet  terhadap  pengetahuan,  konsumsi energi  dan  protein  pada  anak  Sekolah  Dasar Negeri 16  Pontianak Timur.

## METODE PENELITIAN
Jenis  penelitian  ini  merupakan  penelitian quasi  eksperimen  dengan  rancangan  pre-post test  controlled  grup  pada  anak  SD  sebagai subjek  penelitian.  Pada  kelompok  1  diberikan penyuluhan  gizi  dengan  media  booklet  1  kali sebulan,kelompok 2 diberikan penyuluhan gizi dengan  media  booklet  2  kali  sebulan  dan kelompok 3 diberikan penyuluhan gizi dengan media booklet 3 kali dalam sebulan. Penelitian dilaksanakan pada bulan Agustus s/d September 2018 di SDN Pontianak Timur.
Populasi  penelitian  adalah  adalah  siswa kelas    VA  dan  VB  di  SDN  16  Pontianak Timur.  Jumlah  sampel  sebanyak  24  orang masing-masing  kelompok  sebanyak  8  orang, pengambilan  sampel  secara  random  sampling. Analisis  data  menggunakan  analisis pairet  t- test dan test independet .

## HASIL
Berdasarkan  hasil  penelitian  bahwa  umur responden  terbanyak  pada  kelompok  umur  10 tahun  yaitu  44%  dan  jenis  kelamin  terbesar laki-laki  sebesar  56%.  Selengkapnya  dapat dilihat pada tabel 1.
Tabel 1.   Karakteristik Responden berdasarkan umur dan jenis kelamin di Sekolah Dasar Negeri 16  Pontianak Timu r Variabel Jumlah n % Umur (Tahun) 9 2 8,0 10 11 44,0 11 5 20,0 12 6 24,0 13 1 4,0 Jenis Kelamin Laki-laki 14 56,0 Perempuan 11 44,0 Sumber : Data Primer, 2018 Gambar 1.  Perbedaan Rerata Pengetahuan
Sebelum  dan  Setelah  Booklet  Pada Ketiga Kelompok Intervensi di Sekolah Dasar Negeri 16  Pontianak Timu r 6.5 8.9 9.5 10.5 11.0 11.0 0 2 4 6 8 10 12 Booklet 3x Bokklet 2x Booklet 1x Sebelum
Setelah
Pada  gambar  1  dapat  diketahui  bahwa, kelompok  yang  diberikan  penyuluhan  booklet sebanyak  3  kali  pengetahuannya  meningkat yaitu  10,5%,  sedangkan  pada  kelompok  yang diberikan booklet sebanyak 2 kali pengetahuannya  juga  meningkat  yaitu  11,0% dana pada kelompom yang diberikan booklet 1 kali pengetahuannya juga mengalami peningkatan  yaitu  11,0%.  Berdasarkan  hasil analisis uji paired t-test (p<0,05) ada pengaruh penyuluhan  dengan  media  booklet  yang diberikan  3x  sebulan  terhadap  pengetahuan pada anak sekolah dasar.
Gambar 2.  Perbedaan  Rerata  Konsumsi  Energi Sebelum  dan  Setelah  Booklet  Pada Ketiga Kelompok Intervensi di
Sekolah  Dasar  Negeri  16    Pontianak
Timu r
Pada  gambar  2  dapat  diketahui  bahwa konsumsi energi pada kelompok yang diberikan  booklet  sebanyak  3  kali  terjadi peningkatan konsumsi energi setelah intervensi yaitu 1204,2 kalori, sedangkan pada kelompok yang  diberikan  booklet  sebanyak  2  kali konsumsi  energi  terjadi  penurunan  setelah intervensi  yaitu  1310,7  kalori,  pada  kelompok yang  diberikan  booklet  sebanyak  1  kali
konsumsi  energi  terjadi  peningkatan  setelah intervensi yaitu 1270,6 kalori. Namun berdasarkan  hasil  uji  paired  t-test  (p>0,05) bahwa  tidak  ada  pengaruh  penyuluhan terhadap  konsumsi  energi  pada  anak  SDN  16 Pontianak Timur.
Gambar 3.  Perbedaan Rerata Konsumsi Protein Sebelum  dan  Setelah  Booklet  Pada Ketiga Kelompok Intervensi di Sekolah  Dasar  Negeri  16    Pontianak Timu r
Pada  gambar  3  dapat  diketahui  bahwa konsumsi  protein  pada  kelompok  yang diberikan  booklet  sebanyak  3  kali  terjadi peningkatan konsumsi protein setelah intervensi  yaitu  39,4  gr/hari,  sedangkan  pada kelompok  yang  diberikan  booklet  sebanyak  2 kali  konsumsi  protein  terjadi  peningkatan walaupun  sedikit  setelah  intervensi  yaitu  48,5 gr.hari, pada kelompok yang diberikan booklet sebanyak  1  kali  konsumsi  protein  terjadi peningkatan  setelah  intervensi  yaitu  43,9 gr/hari.  Dibuktikan  dengan  hasil  uji paired  t- test (p<0,05) bahwa ada pengaruh penyuluhan terhadap  konsumsi  protein pada  anak  SDN  16 Pontianak Timur.
961.45 1405.6 1035.8 1204.2 1310.7 1270.6 0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600 Booklet 3x Bokklet 2x Booklet 1x Sebelum Setelah 27.8 48.2 31.8 39.4 48.5 43.9 0 10 20 30 40 50 60 Booklet 3x Bokklet 2x Booklet 1x Sebelum
Setelah

## PEMBAHASAN
Perbedaan  Pengetahuan  Sebelum  Dan Setelah  Penyuluhan  Dengan  Media  Booklet Pada Anak SDN 16 Pontianak Timur
Pengetahuan merupakan hasil penginderaan manusia, atau hasil mencari tahu seseorang ter-hadap objek melalui indera yang dimilikinya  (mata,  hidung,  telinga,  dan sebagainya).  Hasil  penelitian  ini  menunjukkan bahwa  ada  tiga  kelompok  perlakuan  dengan masa  pemberian  penyuluhan  yang  berbeda terdapat pengaruh penyuluhan terhadap tingkat kengetahuan sarapan sehat pada anak SDN 16 Pontianak,  terutama  pada  kelompok  yang diberikan penyuluhan dengan media booklet 3 kali dalam sebulan.
Hasil  penelitian  ini  sejalan  dengan beberapa  jenis  penelitian  terdahulu  yang dilakukan pada beberapa tempat namun media yang berbeda, seperti penelitian yang dilakukan oleh Qazvin tentang efek pendidikan kesehatan  dalam  mengubah  perilaku  gizi  dan pengetahuan  pada  siswa  sekolah  dasar, menunjukkan  bahwa  pengetahuan  anak  sebe- lum  diberikan  pendidikan  sebesar  22.79±5.4 dan  meningkat  menjadi  51.46±4.75  setelah dilakukan pelatihan pendidikan (6) .
Penelitian  lain  yang  dilakukan  oleh Shariff et al. tentang intervensi pendidikan gizi dalam upaya pe-ningkatan pengetahuan, sikap, dan  praktek  gizi  terhadap  335  anak  sekolah dasar  di  Malaysia  menunjukkan  hasil  terdapat peningkatan  skor  pengetahuan,  sikap,  dan praktek  setelah  diberikan  intervensi (7) .  Rerata perubahan pengetahuan sebesar 2.71
(p<0.001), rerata perubahan sikap sebesar 1.40 (p<0.001),  dan  rerata  perubahan  praktek sebesar  0.87  (p<0.001).  Hasil  uji  beda menunjukkan terda-pat perbedaan pengetahuan, sikap, dan praktek yang signifikan  antara  grup  kontrol  dan  grup  inter- vensi setelah diberikan intervensi.
Hasil  penelitian  Dunn  menunjukkan bahwa  91.8%  subjek  mengakui  jika  kartu bergambar “Color Me Healthy” meningkatkan pengetahuan anak-anak tentang gerakan. Selain  itu,  93.0%  subjek  menunjukkan  bahwa menggunakan  kartu  begambar  “ Color  Me Healthy ”  meningkatkan  pengetahuan  anak- anak tentang makan yang sehat (8) .
Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Dunts mengenai  efek  dari  media  puppet  terhadap pengetahuan  dan  sikap  anak  sekolah  dasar penyandang  cacat  dengan  jumlah  subjek sebanyak 966 dalam 40 kelas di enam sekolah dasar  di  daerah  utara  dan  selatan  Amerika Serikat menunjukkan bahwa terdapat peningkatan sikap yang lebih positif skor sikap pada kelompok intervensi 7.21±1.55, sedangkan  pada  ke-lompok  kontrol  6.53±1.85 (p<0.0001) (9) .
Perbedaan  Konsumsi  Energi  Dan  Protein Sebelum  Dan  Setelah  Penyuluhan  Dengan Media  Booklet  Pada  Anak  SDN  16 Pontianak Timur
Membiasakan  anak  usia  8-11  tahun untuk sarapan akan mempengaruhi kemampuan anak dalam memecahkan masalah dan  konsentrasi  membaik,  sikap,  dan  prestasi lebih baik. Melewatkan sarapan akan
menyebabkan  tubuh  kekurangan  glukosa,  se- hingga  dapat  menyebabkan  tubuh  lemah  dan kurang konsentrasi karena tidak tersedia suplai energi.
Hasil  penelitian  ini  mengatakan  bahwa, konsumsi  energi  dan  protein  pada  kelompok yang  diberikan  penyuluhan  dengan  media booklet  sebanyak  2-3  kali  dalam  sebulan terjadi  peningkatan  konsumsi  baik  energi maupun  protein.  Rerata  peningkatan  asupan energi  pada  kelompok  penyuluhan  dengan media  booklet  selama  3  kali  adalah  1204,2 kalori/hari,  begitu  juga  konsumsi  protein terjadi  peningkatan  yaitu  39,4  gr  hari,  namun berdasarkan  hasil  uji  paired  t-test  tidak  ada perbedaan yang signifikan sebelum dan setelah intervensi.
Penelitian  ini  sejalan  dengan  penelitian yang  dilakukan  oleh  Kayapinar  tentang  “Body Mass  Index,  Dietary  Habits,  and  Nutrition Knowledge among Primary School” menunjukkan hasil bahwa sebesar 32% dari 200 siswa  melewatkan  sarapan  mereka (10) .  Hasil penelitian  di  Amerika  juga  menunjukkan  22% anak sekolah berangkat sekolah tanpa sarapan (11) . Melewatkan sarapan akan menyebabkan  cadangan  energi  tubuh  menjadi habis setelah semalaman. Jarak sekitar dua belas jam  antara  makan  malam  dan  sarapan  akan menyebabkan  penurunan  kadar  glukosa  darah, sehingga  menyebabkan  kekurangan  glukosa. Jika  hal  ini  terjadi,  dapat  menyebabkan gangguan  dalam  fungsi  otak (12) .  Hasil  studi  di Indonesia, dimana sekitar 20 hingga 40% anak- anak Indonesia tidak terbiasa untuk sarapan (13) .
Sebelum  dilakukan  intervensi  berupa penyuluhan  dengan  media  booklet  jenis sarapan  anak  sekolah  tidak  bervariasi,  hanya berupa  nasi  kuning,  bubur  dan  nasi  goreng. Namun  setelah  diberikan  penyuluhan  menu sarapan  anak  sekolah  telah  bervariasi  dan berwarna-warni yang memenuhi gizi seimbang,  misalnya:  nasi  dengan  telur  + oseng-oseng sayuran, nasi dengan ikan goreng, tempe  bacem  +  sayuran  dan  menu  yang  lain adalah  nasi  dengan  omelet  +  sambal  tempe  + kerupuk.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Skor rerata pengetahuan terjadi peningkatan  setelah  intervensi  pada  ke  3 kelompok perlakuan, dan berdasarkan hasil uji paired  t-test  ada  perbedaan  yang  signifikan sebelum dan setelah intervensi pada kelompok yang  diberikan  peyuluhan  dengan  media booklet sebanyak 3 kali. Skor  rerata konsumsi energi  terjadi  peningkatan  setelah  intervensi pada  ke  3  kelompok  perlakuan,  namun  tidak ada  perbedaan  sebelum  dan  setelah intervensi. Skor rerata konsumsi protein terjadi peningkatan  setelah  intervensi  pada  ke  3 kelompok,  namun  tidak  ada  perbedaan sebelum  dan  setelah  intervensi.  Penyuluhan gizi  khususnya  mengenai  sarapan  sehat  harus dilaksanakan  secara  berkelanjutan  oleh  semua pihak  yaitu  anak-anak,  ibu,  guru,  dan  tokoh masyarakat.  Hal  ini  diperlukan  agar  kebiasaan sarapan  selalu  diterapkan  sehingga  asupan  zat gizi dapat terpenuhi. Pada penelitian selanjutnya  disarankan  untuk  menggunakan
alat  bantu  yang  lebih  cocok  untuk  anak  SD seperti  kartu  bergambar  atau  kampanye  yang muda diterima dan dipahami dengan memperhatikan isi materi yang akan disampaikan  kepada  anak  -anak  sekolah  dasar sehingga anak-anak dapat menerapkan kebiasaan  sarapan  dengan  baik,  serta  lebih banyak menggunakan jumlah sampel sehingga analisis lebih muda dan bisa memberikan hasil lebih baik.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Kepada  Ketua  Jurusan  Gizi  dan  Direktur Poltekkes  Kemenkes  Pontianak  atas  bantuan publikasi  artikel  ini  serta  kepada  responden penelitian.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Lasidi.OD, Umboh.A Ismanto.Y, Hubungan  Status  Gizi  Dan  Kualitas Sarapan  Pagi  Dengan  Prestasi  Belajar Siswa  Kelas  IV  dan  V  di  SD  Negeri  21
Manado,  e-Journal  Keperawatan  (eKp)
Volume 6 Nomor 1, Mei 2018
2. Slameto.  2013.  Belajar  dan  faktor-faktor yang mempengaruhinya.  Jakarta:  PT Rineka Cipta
3. Soedibyo.S, Gunawan.H, Kebiasaan Sarapan  di  Kalangan  Anak  Usia  Sekolah Dasar  di  Poliklinik  Umum  Departemen Ilmu  Kesehatan  Anak  FKUI-RSCM,  Sari Pediatri, Vol 11 No 1 Juni 2009.
4. Sunarti,  E.,  Julia,  M.,  Adiyanti,  M.  G. 2006. Pengaruh Pembeian Makan Tambahan  Terhadap  Presfasi  Belajar Siswa  Sekdah  Dasar.  Berita  Kedokteran Masyarakat. Vol 22, No. 2, Hal55-60 5. Wyon DP, Abrahamsson L, Järtelius M, Fletcher RJ., An experimental study of the effects of energy intake at breakfast on
the  test  performance  of  10-year-old children  in  school.  Int  J  Food  Sci Nutr. 1997 Jan;48(1):5-12.
6. Motamedrezaei  O,  Mitra  M,  Mohammad RM,  &  Maryam  K.  2013.  The  effect  of nutrition  and  food  hygiene  education  on the  knowledge  of  female  elementary school teachers in city of Ferdows. Journal of Education and Health Promotion.
7. Mohd  Shariff  Z,  Bukhari  SS,  Othman  N, Hashim  N,  Ismail  M,  et  al.  (2008) Nutrition  education  intervention  improves nutrition knowledge, attitude and practices of  primary  school  children:  A  pilot  study. Int Electron J Health Educ 11:119-32
8. Dunn  C  et  al.  2006.  Design  and implementation of a nutrition and physical activity  curriculum  for  child  care  settings. Public  Health  Research,  Practice,  and Policy. Prev Chronic Dis, 3(2), A58.
9. Dunts  CJ.  2012.  Effects  of  puppetry  on elementary  students’  knowledge  of  and attitudes toward individuals with disabilities. Orelena Hawks Puckett Institute,  United  States.  International Electronic Journal of Elementary Education, 4(3), 451-457.
10. Kayapinar  FC.  2011.  Body  mass  index, dietary  ha-bits,  and  nutrition  knowledge among  primary  school  students.  Egitim Arastirmalari-Eurasian Journal of Educational Research, 11(42), 135—152.
11. Mahoney CR, Taylor HA, Kanarek RB, & Samuel  P.  2005.  Effect  of  breakfast composition  on  cognitive  processes  in elementary  school  children.  Journal  of Physiology and Behavior, 85, 635—645.
12. Latifah M. AL-Oboudi, Impact of Breakfast  Eating  Pattern  on  Nutritional Status, Glucose Level, Iron Status in Blood and  Test  Grades  among  Upper  Primary School Girls in Riyadh City, Saudi Arabia,
Pakistan Journal of Nutrition, Volume: 9:2 halaman 106-111
13. Hardinsyah.  2012.  Keynote  speech  for healthy  breakfast  symposium.  Pergizi Pangan Indonesia. http://pergizi.org.