## FORMULASI DAN EVALUASI SEDIAAN TABLET EKSTRAK DAUN GEDI HIJAU ( Abelmoschus manihot ) DENGAN METODE GRANULASI BASAH
Winda M. Rori 1) , Paulina V. Y.Yamlean 1) , Sri Sudewi 1)
1) Program Studi Farmasi FMIPA Universitas Sam Ratulangi

## ABSTRACT
Gedi as edible plant, through several studies were known to have potential as a medicinal plant because it flavonoids contains which act as antioxidants for the human body. This research aims to create a formulation of a tablet Gedi green leaf extract (Abelmoschus manihot) using two concentrations  of  gelatin as  a  binder  using  wet  granulation  method. In this study,  the extracts  of green Gedi obtained by maceration. The tablets were formulated in two formula, first formula with a concentration of 1% gelatin and second formula with a concentration of 3% gelatin. The results showed  that  both  formulas  are  only  eligible  for  the  respective  test  weight  uniformity,  size uniformity, and disintegration time, are not eligible for the test for tablet hardness and friability. Thus  we  can  conclude  that  the  tablets  from  extracts  of  green  gedi  leaf  were  not  eligible  by Indonesian Pharmacopoeia.
Keywords : tablet, Abelmoschus manihot, gelatin, wet granulation

## ABSTRAK
Tanaman Gedi sebagai tanaman pangan melalui beberapa penelitian diketahui mempunyai potensi  sebagai  tanaman  obat  karena  mengandung  flavonoid  yang  berperan  sebagai  antioksidan dalam tubuh manusia. Penelitian ini bertujuan untuk membuat formulasi tablet ekstrak daun Gedi hijau ( Abelmoschus manihot ) menggunakan dua konsentrasi gelatin sebagai bahan pengikat dengan menggunakan  metode  granulasi  basah.  Pada  penelitian  ini,  ektrak  daun  Gedi  hijau  diperoleh dengan  cara  maserasi.  Tablet  diformulasikan  dalam  dua  formula  yaitu  formula  1  dengan konsentrasi gelatin 1% dan formula 2 dengan konsentrasi gelatin 3%. Hasil evaluasi menunjukkan bahwa  kedua  formula  hanya  memenuhi  syarat  masing-masing  untuk  uji  keseragaman  bobot, keseragaman  ukuran,  waktu  hancur  dan  tidak  memenuhi  syarat  untuk  uji  kekerasan  tablet  dan kerapuhan tablet.Dengan  demikian  dapat  disimpulkan  bahwa tablet  ekstrak  daun  Gedi  hijau  yang dibuat tidak memenuhi syarat berdasarkan Farmakope Indonesia.
Kata kunci : tablet, Abelmoschus manihot , gelatin, granulasi basah

## PENDAHULUAN
Tanaman Gedi ( Abelmoschus manihot ) merupakan tanaman yang banyak tumbuh  di  daerah  beriklim  tropis  seperti Afrika  dan  Asia.  Di  Indonesia  khususnya Sulawesi  Utara  tanaman  gedi  telah  lama dikenal sebagai tanaman pangan.
Berbagai  jenis  tanaman  pangan mempunyai  potensi  sebagai  tanaman  obat karena  memiliki  kandungan  senyawa kimia  tertentu.  Tanaman  Gedi  memiliki kandungan  flavonoid,  steroid  dan  tanin (Liu  dkk,  2006).  Kandungan  flavonoid yang  ada  dalam  tanaman  diketahui mempunyai  aktivitas  sebagai  antioksidan (Suryanto, 2012).
Tanaman  Gedi  mempunyai potensi sebagai  antioksidan.  Beberapa  penelitian
mengenai  khasiat  tanaman  Gedi  sebagai antioksidan  telah  dilakukan  diantaranya penelitian  yang  dilakukan  oleh  Pine  dkk (2011) yang hasilnya menunjukkan bahwa ekstrak  daun  Gedi  memiliki  aktivitas antioksidan yang cukup tinggi.
Penelitian  mengenai  daun  Gedi sejauh  ini  masih  dalam  batas  seperti meneliti  kandungan  zat  aktif  dan  efek pemberian  ekstrak  daun  Gedi  pada  hewan uji  coba.  Oleh  karena  itu,  peneliti  tertarik untuk  membuat  sediaan  farmasi  dalam bentuk sediaan tablet dengan menggunakan  ekstrak  daun  Gedi  dimana beberapa  keuntungan  sediaan  tablet  yaitu praktis  (mudah  dibawa  dan  digunakan) serta stabil dalam penyimpanan.

## METODOLOGI PENELITIAN

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian ini dilakukan pada bulan November 2014 –  Mei  2015  di Laboratorium Farmakognosi dan Fitokimia dan Laboratorium Farmasetika dan
Teknologi Formulasi Program Studi Farmasi,  Fakultas  Matematika  dan  Ilmu Pengetahuan  Alam  (MIPA),  Universitas Sam Ratulangi Manado.

## Alat
Alat-alat  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  yaitu  alat  pencetak  tablet, oven, disintegration  tester , hardness tester , friability  tester,  rotary  evaporator , alat-alat  gelas,  timbangan,  ayakan,  mortir- stamper, blender, kertas saring.
Bahan
Bahan-bahan yang digunakan dalam  penelitian  ini  yaitu  daun  gedi ( Abelmoschus  manihot ),  etanol  80%,  air, gelatin,  laktosa,  amilum  manihot,  mg stearat, talk.

## Rancangan Penelitian
Rancangan penelitian yang digunakan ialah
eksperimental laboratorium  dengan  menggunakan  2 konsentrasi gelatin yaitu 1% dan 3%.

## Pembuatan Ekstrak Daun Gedi
Daun gedi yang diperoleh ditimbang,  dicuci  bersih,  dikeringkan selama  7  hari.  Daun  yang  sudah  kering ditimbang  lagi  lalu  diblender  dan  diayak untuk  mendapatkan  serbuk  daun  gedi. Serbuk daun gedi dimaserasi menggunakan pelarut etanol 80% sebanyak  500  mL  selama  5  hari, diremaserasi  dengan  pelarut  etanol  80% sebanyak  300  mL  selama  2  hari.  Filtrat yang  diperoleh  diuapkan  dengan rotary
evaporator hingga diperoleh ekstrak
kental.  Selanjutnya  dikeringkan  dalam
oven  sehingga  didapat  ekstrak  kering.
Tabel 1. Formula Tablet Ekstrak Daun Gedi Bahan Formula 1 Formula 2 Ekstrak Daun Gedi 50 mg 50 mg Larutan Gelatin 10% 1% 3% Amilum manihot 5% 5% Mg stearat 1% 1% Talk 1% 1% Laktosa qs qs
Keterangan: Formula dibuat untuk l00 tablet dengan bobot 270 mg per tablet Formula 1 : konsentrasi gelatin 1%
Formula 2 : konsentrasi gelatin 3%

## Pembuatan Larutan Gelatin 10%
Pembuatan  larutan  gelatin  10% yaitu  ditimbang  10  g  serbuk  gelatin kemudian  dibiarkan  mengembang  dalam 100 mL air selanjutnya larutan dipanaskan (Siregar, 2010).

## Pembuatan Granul
Ekstrak, laktosa dan amilum manihot (pengembang dalam) dimasukkan ke  dalam  lumpang,  digerus  sampai homogen,  ditambahkan  larutan  gelatin sedikit demi sedikit sambil digerus. Granul dikeringkan  pada  suhu  40 ⁰ C  dalam  oven.
Kemudian  diayak.  Lalu  ditimbang  dan ditambahkan  mg  stearat,  talk  dan  amilum manihot (pengembang luar).

## Evaluasi Granul

## a. Uji Sudut Diam
Penetapan  sudut  diam  dilakukan dengan  menggunakan  corong  yang  bagian atas berdiameter 12 cm, diameter bawah 1 cm  dan  tinggi  10  cm.  Granul  dimasukkan ke  dalam  corong,  lalu  dialirkan    melalui ujung  corong  dan  ditentukan  besar  sudut diamnya  dengan  rumus  :  α  =  tan -1 2H/D. Persyaratan  :  uji  dikatakan  memenuhi
syarat  apabila  25 ⁰ >  α  <  40 ⁰ (Voight, 1994).
b. Uji Waktu Alir
Granul  dimasukkan  ke  dalam corong  setinggi  2/3  tinggi  corong  lalu dialirkan  melalui  ujung  corong  dan dihitung  waktu  alirnya.  Persyaratan  :  10 detik untuk 100 g granul (Voight, 1994).

## Pembuatan tablet
Tablet  yang  akan  dibuat  berbentuk bulat  dengan  berat  270  mg  per  tablet. Mesin pencetak tablet disiapkan selanjutnya  massa  granul  yang  telah  diuji dimasukkan  ke  dalam  mesin  pencetak tablet. Setelah itu tablet dicetak.

## Evaluasi Tablet

## a.   Uji Keseragaman Bobot
Ditimbang  20  tablet  dari  masing- masing  formula  dan  dihitung  bobot  rata- ratanya. Jika ditimbang satu per satu tidak boleh  lebih  dari  dua  tablet  yang  masing- masing  bobotnya  menyimpang  dari  bobot rata-rata  yang  ditetapkan  kolom  A  dan tidak  satupun  tablet  yang  bobotnya menyimpang  dari  bobot  rata-rata  yang
ditetapkan  kolom  B  sesuai  syarat  yang tercantum pada Farmakope Indonesia III.

## b.   Uji Keseragaman Ukuran
Dipilih  20  tablet  dari  masing- masing formula, diukur tebal dan diameter masing-masing  tablet  menggunakan  alat ukur.  Menurut  Farmakope  Indonesia  III, syarat keseragaman ukuran kecuali dinyatakan lain, diameter tablet tidak lebih dari 3 kali dan tidak kurang dari 1 ⁄ kali tebal tablet.
c.   Uji Kekerasan Tablet
Alat yang digunakan ialah hardness  tester .  Cara  kerjanya  yaitu sebuah  tablet  diletakkan  tegak  lurus diantara  anvil  dan  punch,  tablet  dijepit dengan  cara  memutar  sekrup  pengatur sampai  tanda  lampu  stop  menyala.  Lalu knop  ditekan  sampai  tablet  pecah.  Angka yang  ditunjukkan  jarum  penunjuk  skala dibaca.  Percobaan  ini  dilakukan  sampai  5 kali.  Persyaratan  kekerasan  tablet:  4-8  kg (Soekemi dkk, 1987).

## d.   Uji Friabilitas atau Kerapuhan
Alat yang digunakan ialah friability tester. Caranya ditimbang 20 tablet, dicatat beratnya  (A  gram),  lalu  dimasukkan  ke dalam  alat  dan  alat  dijalankan  selama  4 menit  (100  kali  putaran).  Setelah  batas waktu  yang  ditentukan,  tablet  dikeluarkan dan  dibersihkan  dari  serbuk-serbuk  halus lalu  ditimbang  lagi  (B  gram).  Friabilitas (F)  = .  Syarat:  kehilangan bobot ≤ 1% (Soekemi dkk, 1987).

## e.   Uji Waktu Hancur
Alat yang digunakan ialah disintegration  tester .  Caranya  yaitu  satu tablet  dimasukkan  pada  masing-masing tabung  dari  keranjang  lalu  dimasukkan cakram  pada  tiap  tabung  dan  alat dijalankan. Sebagai medium digunakan air dengan  suhu  dengan  suhu  37 ⁰ C,  kecuali dinyatakan  lain  menggunakan  cairan  yang tercantum pada masing-masing monografi. Pada  akhir  batas  waktu,  angkat  keranjang dan amati semua tablet. Semua tablet harus hancur sempurna. Bila 1 atau 2 tablet tidak hancur sempurna, ulangi pengujian dengan 12  tablet  lainnya,  tidak  kurang  16  tablet dari  18  tablet  harus  hancur  sempurna (Anonim, 1995).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pembuatan Ekstrak Daun Gedi
Serbuk  simplisia  dari  daun  Gedi yang  diperoleh  diekstraksi  dengan  cara maserasi.  Pelarut  yang  digunakan  dalam ekstraksi  ini  yaitu  pelarut  etanol  80%. Pelarut  ini  merupakan  pelarut  yang  tidak beracun,  sulit  ditumbuhi  jamur  untuk konsentrasi 20% ke atas (Pine dkk, 2011). Serbuk  simplisia  direndam  menggunakan pelarut  etanol  80%  selama  5  hari.  Filtrat atau hasil maserasi yang diperoleh disaring dan  residu  yang  dihasilkan  dari  proses tersebut  dimaserasi  lagi  dengan  pelarut etanol  selama  2  hari.  Filtrat  dikumpulkan dan disaring. Kemudian diuapkan menggunakan rotary  evaporator sehingga diperoleh  ekstrak  kental  daun  Gedi. Ekstrak  kental  dikeringkan  dalam  oven sehingga  didapat  ekstrak  kering  daun Gedi.

## Hasil Evaluasi Granul
Tabel 2. Hasil Pengujian Waktu Alir Granul Formula Waktu Alir (detik) Rata-rata 1 2 3 Formula 1 2,01 2,25 2,20 2, 15 Formula 2 1,96 1,58 1,40 1,64 Syarat < 10 detik Keterangan Memenuhi Syarat
Berdasarkan  hasil  yang  didapat, granul formula 1 dan formula 2 memenuhi syarat  waktu  alir  yaitu  di  bawah  10  detik (Voight,  1994).  Perbedaan  waktu  alir granul dipengaruhi oleh konsentrasi pengikat  yang  digunakan.  Semakin  tinggi konsentrasi  pengikat  maka  semakin  besar
massa granul yang terikat sehingga mudah untuk  mengalir.  Selain  itu,  waktu  alir granul  dipengaruhi  kondisi  permukaan, kelembaban granul dan penambahan bahan pelicin (Parrot, 1971).
Sudut Diam Granul
Tabel 3. Hasil Pengujian Sudut Diam Granul
Formula Sudut Diam ( ⁰ ) Rata-rata 1 2 3 Formula 1 25,96 25,17 25,68 25,60 Formula 2 23,94 24,65 24,18 24,25 Syarat 25 ⁰ > α < 40 ⁰ Keterangan Memenuhi Syarat Dari  data  yang  diperoleh,  formula
1  menunjukkan  hasil  sudut  diam  25,60 ⁰ dan  formula  2  menunjukkan  hasil  sudut diam  24,25 ⁰ .  Besar  kecilnya  sudut  diam dipengaruhi  oleh  kelembaban  granul (Wadke  and  Jacobson,  1980). Semakin kecil  sudut  diam  maka  semakin  baik  sifat aliran  granul.  Menurut  Voight  (1994), sudut  diam  25-30 ⁰ masuk  dalam  kategori
sifat  aliran  yang  baik  sedangkan  untuk sudut  diam  <25 ⁰ masuk  dalam  kategori sifat  aliran  sangat  baik  seperti  yang tercantum  dalam  tabel  4.  Jadi  untuk formula  1  memiliki  sifat  aliran  yang  baik dan  untuk  formula  2  memiliki  sifat  aliran yang sangat baik.

## Hasil Evaluasi Tablet
Tabel 5. Hasil Evaluasi Tablet
Evaluasi Tablet Formula F1 F2 Syarat Keterangan Keseragaman Bobot (mg) 279,47 273,34 7,5% dari bobot tablet  Memenuhi Syarat Keseragaman Ukuran a. Diameter Tablet (cm) 0,8 0,8 3xTebal Tablet ≥ D ≥ 1 ⁄ xTebal Tablet Memenuhi Syarat b. Tebal Tablet (cm) 0,4 0,4 Kekerasan Tablet (kg) 1,74 2,52 4-8 Tidak Memenuhi Syarat Kerapuhan Tablet (%) 4, 94 2,47 < 1% Tidak Memenuhi Syarat Waktu Hancur (menit) 3 5 < 15 menit Memenuhi Syarat

## Keseragaman Bobot
Berdasarkan  hasil  yang  diperoleh dari uji keseragaman bobot yang tercantum pada  tabel  5  menunjukkan  bahwa  sesuai dengan  persyaratan  untuk  tablet  dengan bobot  rata-rata  150-300  mg  tidak  ada tablet  yang  bobotnya  menyimpang  lebih dari  7,5%  dari  bobot  rata-rata  dan  tidak satupun tablet yang bobotnya menyimpang lebih  dari  15%  dari  bobot  rata-rata.  Hasil tersebut menunjukkan bahwa tablet formula  1 dan  formula  2  memenuhi persyaratan keseragaman bobot tablet yang ditetapkan Farmakope Indonesia III.

## Keseragaman Ukuran
Ketebalan  tablet  dipengaruhi  oleh beberapa  hal  yaitu  tekanan  pada  saat mencetak  tablet,  jumlah  massa  yang diisikan  pada  ruang  cetak  tablet  dan kerapatan  massa  tablet  yang  dicetak (Lachman  dkk,  1994)  sedangkan  diameter tablet dipengaruhi oleh ukuran ruang cetak tablet  (Voight,  1994).  Hasil  yang  didapat dari uji keseragaman ukuran menunjukkan bahwa  formula  1  dan  formula  2  memiliki diameter tablet 0,8 cm dan tebal tablet 0,4 cm.  Dari  hasil  tersebut  menunjukkan bahwa  kedua  formula  memenuhi  syarat keseragaman  ukuran  tablet  yaitu  diameter tablet  tidak  lebih  dari  3  kali  tebal  tablet dan  tidak  kurang  dari  1 ⁄ kali  tebal tablet.

## Kekerasan Tablet
Berdasarkan  hasil  yang  diperoleh menunjukkan  bahwa  kedua  formula  tidak ada  yang  memenuhi  persyaratan  untuk kekerasan tablet. Kemungkinan disebabkan pengikat dan bahan-bahan lain yang tidak tercampur rata ataupun kurangnya  konsentrasi  pengikat  dalam
formulasi.  Meskipun  tidak  memenuhi syarat,  hasilnya  menunjukkan  bahwa konsentrasi bahan pengikat yang digunakan mempengaruhi kekerasan tablet yang  dihasilkan,  dimana  semakin  besar konsentrasi gelatin sebagai bahan pengikat maka semakin tinggi kekerasan tablet yang dihasilkan (Gunarsih, 2012).

## Kerapuhan Tablet
Dari  hasil  uji  kerapuhan  kedua formula  tablet,  formula  2  memiliki  persen kerapuhan  yang  lebih  baik  dari  formula  1 meskipun  keduanya  tidak  memenuhi syarat  dimana  syarat  kerapuhan  tablet tidak  melebihi  1%  (Soekemi  dkk,  1987). Perbedaan  persen  kerapuhan  dipengaruhi oleh kekerasan tablet. Dari hasil kekerasan tablet  didapat  hasil  tidak  cukup  untuk memenuhi  persyaratan  kekerasan  tablet yang  menyebabkan  kerapuhan  tablet  juga tidak  memenuhi  syarat.  Semakin  besar kekerasan  tablet  maka  semakin  kecil persen kerapuhannya (Kurniawati, 2009).

## Waktu Hancur Tablet
Hasil  yang  didapat  dari  uji  waktu hancur  tablet,  formula  1  dan  formula  2 memenuhi  syarat  waktu  hancur  untuk tablet  tidak  bersalut  menurut  FI  IV  yaitu tidak  lebih  dari  15  menit.  Hasil  uji  waktu hancur  tablet  bisa  dilihat  pada  tabel  5 bahwa formula 2 yang memiliki kekerasan lebih besar dibanding formula 1, menunjukkan  waktu  hancur  yang  lebih lama  dibanding  formula  1.  Waktu  hancur juga  dipengaruhi  oleh  bahan  tambahan yaitu  bahan  penghancur  yang  digunakan dalam formulasi.  Dalam hal ini digunakan amilum sebagai bahan penghancur. Amilum  dapat  mempercepat  penyerapan air  sehingga  akan  memungkinkan  untuk
menarik air melalui kerja kapiler (Rahayuningsih, 2010).

## KESIMPULAN
1.   Ekstrak daun Gedi hijau ( Abelmoschus manihot ) dapat diformulasikan menjadi sediaan  tablet  menggunakan  bahan pengikat gelatin dengan metode granulasi basah.
2.  Dari hasil evaluasi, tablet ekstrak daun Gedi  hijau  ( Abelmoschus  manihot ) hanya memenuhi syarat masing- masing  untuk  uji  keseragaman  bobot, keseragaman  ukuran,  waktu  hancur dan  tidak  memenuhi  syarat  untuk  uji kekerasan  tablet  dan  kerapuhan  tablet. Dengan  demikian,  tablet  ekstrak  daun Gedi  hijau  ( Abelmoschus  manihot ) yang  dibuat  tidak  memenuhi  syarat berdasarkan Farmakope Indonesia.

## DAFTAR PUSTAKA
Anonim.  1979. Farmakope  Indonesia . Edisi  III.  Departemen  Kesehatan Republik Indonesia: Jakarta.
Anonim.  1995. Farmakope  Indonesia . Edisi  IV.  Departemen  Kesehatan Republik Indonesia: Jakarta.
Gunarsih,  F.  C.  2012. Pengaruh  Gelatin sebagai  Bahan  Pengikat  terhadap Sifat  Fisik  Tablet  Hisap  Ekstrak
Daun Jambu Biji (Psidium guajava Linn.)  dengan  Metode  Granulasi Basah [skripsi]. Universitas Sebelas Maret: Surakarta. Kurniawati, S. 2009. Pengaruh Penambahan Polisorbat 80 terhadap Waktu Hancur dan Disolusi Tablet Dimenhidrinat dibuat  Secara  Granulasi  Basah
[skripsi].  Fakultas  Farmasi  USU: Medan.
Lachman, L., Lieberman, H.A., Kanig, J.L. 1994. Teori  dan  Praktek  Farmasi Industri .  Edisi  III.  UI  Press: Jakarta.
Liu,  Y.,  Lai,  X.,  Xiaomei,  L.,  Zhao,  Y., Cui,  J.  2006.  Interactions  Between Thrombin  with  Flavonoids  from Abelmoschus manihot (L.) Medicus by  CZE. Chromatographia 2006 (64): 45.
Parrot, L.E., 1971. Pharmaceutical Technology Fundamental Pharmaceutics . Burgess Publishing Co.: USA.
Pine,  A.  T.  D.,  Alam,  G.,  Attamin,  F.
2011.  Standarisasi  Mutu  Ekstrak Daun Gedi ( Abelmoschus manihot ) dan  Uji  Efek  Antioksidan  dengan Metode DPPH.
e-journal pascasarjana UNHAS . Makassar.
Rahayuningsih, D. 2010. Pengaruh Penggunaan Amilum Singkong Pregelatinasi sebagai Bahan Penghancur  Terhadap  Sifat  Fisik Tablet  Aspirin (skripsi).  Fakultas Farmasi. Universitas Muhammadiyah Purwokerto: Purwokerto.
Siregar,  C.  J.  P.,  Wikarsa,  S.  2010.
Teknologi  Farmasi  Sediaan  Tablet Dasar-Dasar
Praktis . Buku
Kedokteran EGC: Jakarta.
Soekemi,  R  A.,  Yuanita,  T.,  Aminah,  F.,
Usman,  S.,  1987. Tablet .  Mayang Kencana: Medan.
Suryanto,  E.  2012. Fitokimia  Antioksidan . Putra Media Nusantara: Surabaya.
Voight, R. 1994. Buku Pelajaran Teknologi  Farmasi .  Terjemahan Noerono, S. Gadjah Mada University Press : Yogyakarta
Wadke,  H.A.,  and  Jacobson,  H.,  1980.
Pharmaceutical  Dosage  Form  : Tablet . Volume I. Preformulasi and Testing,  in  H.A.  Lieberman  and Lachman (Editors). Marcel Dekker Inc.: New York.