© 2023 Segala bentuk plagiarisme dan penyalahgunaan hak kekayaan intelektual akibat diterbitkannya paper pengabdian masyarakat ini sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis.

## PENGGUNAAN BIOPROTEKTAN RUMINANSIA UNTUK PENINGKAT PERFORMAN DAN MANAJEMEN KESEHATAN PADA SAPI MADURA DI
KECAMATAN
BURNEH,

## BANGKALAN, JAWA TIMUR
Rondius  Solfaine,  Indra  Rahmawati, Kurnia Desiandura *
Program  Studi  Pendidikan  Dokter Hewan,  Universitas  Wijaya  Kusuma
Surabaya Article history Received :  13-09-2022 Revised :  22-01-2023 Accepted  :  24-02-2023
*Corresponding author Kurnia Desiandura Email: kurniadesiandura@uwks.ac.id

## Abstrak
Tujuan program Pengabdian kepada Masyarakat ini meningkatkan performan sapi  madura  melalui  teknik  penambahan  bioprotektan  dan  perbaikan manajemen  kesehatan  kelompok  ternak  sapi  di  daerah  Bangkalan  Jawa Timur.  Kegiatan  kemitraan  ini  diharapkan  meningkatkan  produktivitas  dan kemandirian  peternak  sapi  potong  dalam  upaya  menyediakan  kebutuhan daging sapi yang mencukupi dan lebih berkualitas. Secara khusus program ini bertujuan  untuk  mencari  alternatif  pemecahan  masalah  rendahnya performan  dan  produktivitas  sapi  potong  akibat  penyediaan  pakan  yang berkualitas rendah, terutama di musim kemarau dan di daerah rawan pakan ternak.  Kegiatan  ini  dilakukan  pada  kelompok  ternak  di  desa  Binoh, kecamatan  Burneh  Madura  Jawa  Timur.  Kelompok  peternak  sapi  diberikan kegiatan  dalam  peningkatan  pengetahuan  peternakan  dan  kesehatan hewan melalui kegiatan pembinaan dan penyuluhan, aplikasi penggunaan bioprotektan  untuk  ruminan,  pengendalian  higienitas  efektif  kandang  dan produk  daging.  Metode  yang  digunakan  dalam  pelaksanaan  kegiatan kemitraan masyarakat ini dilakukan dalam tiga tahap kegiatan meliputi:  (1) Orientasi lokasi sasaran, (2) Edukasi penyuluhan untuk meningkatkan penge- tahuan tentang beternak dan manajemen Kesehatan ternak terutama sapi, (3) Pelatihan dari hasil penyuluhan guna meningkatkan keterampilan dan ke- mampuan dalam pengelolaan  ternak dan (4) Pelayanan kesehatan hewan dengan  konsep  penerapan  teknologi  hasil  penelitian  yang  diaplikasikan dalam  pelayanan  masyarakat  dalam  program  kegiatan.  Program  peng- abdian masyarakat ini dengan identifikasi masalah dan solusi dalam upaya peningkatan produktivitas peternakan sapi potong Madura.
Kata Kunci: Bioprotektan; Manajemen Kesehatan; Penyuluhan; Sapi Madura

## Abstract
This Community Service program aims to improve the performance of Madura cattle by increasing bioprotectants and improving the management of cattle breeding groups in the Bangkalan area of East Java. This partnership activity is expected to increase  the productivity  and  independence of beef cattle  to provide sufficient and higher-quality beef. In particular, this program aims to find alternative solutions to the problem of low performance and productivity of beef cattle  due to the provision of low-quality feed, especially in the dry season  and  in  areas  prone  to  animal  feed.  This  activity  was  carried  out  on livestock groups in Binoh village, Burneh Madura sub-district, East Java. A group of  cattle  breeders  are  given  activities  in  increasing  knowledge  and  animal health  through  coaching  and  counselling,  application  of  bioprotectant  for ruminants,  and  effective  hygiene  control  of  cages  and  meat  products.  The method used in implementing this community partnership activity is carried out in  three  stages,  including  (1)  Target  location  orientation,  (2)  Extension  edu- cation  to  increase  knowledge  about  raising  and  livestock  health  mana- gement,  especially  in  cattle,  (3)  Training  from  the  results  of  counselling  to improve skills and skills in livestock management, and (4) Services animal health with the concept of applying research technology that is applied in commu- nity  services  in  program  activities.  This  community  service  program  has problems and solutions to increase the productivity of Madura beef cattle..
Keywords: Bioprotectants; Health Management; Counseling; Madura Cattle
© 2023 Some rights reserved
DOI: https://doi.org/10.30656/jpmwp.v7i2.5393

## PENDAHULUAN
Upaya  peningkatan  kualitas  sumber  daya masyarakat adalah penyediaan protein, lemak dan karbohidrat asal produk hewan seperti daging, telur dan susu. Salah satu upaya untuk meningkatkan ke- tersediaan protein hewani adalah dengan mening- katkan produktivitas ternak. Faktor penentu kualitas produktivitas  adalah  bibit,  pakan  dan  pengelolaan ternak. Faktor pakan ternak mendominasi sebesar 70 %  sebagai  penentu  kualitasnya.  Peternakan  sapi potong  menjadi  salah  satu  penyumbang  sumber protein yang berkualitas bagi masyarakat.
Masalah yang ada di peternakan rakyat sapi potong di Desa Binoh kecamatan Burneh kabupaten Bangkalan  adalah  masih  rendahnya  produktivitas sapi  potong  yang ditandai dengan lambatnya  laju perkembangan  populasi,  lambatnya  masa  per- tumbuhan  berat  badan,  pola  pemeliharaan  yang masih  sederhana  dan  minimnya  peternak  dalam mengembangkan beberapa jenis sapi potong bibit unggul.  Kondisi  tersebut  disebabkan  oleh  penge- tahuan masyarakat peternak akan teknologi penge- lolaan  peternakan  sapi  potong  masih  rendah. Sementara ketersediaan pakan hijauan dan bahan baku konsentrat hanya tersedia di musim penghujan. Teknologi  pengolahan  dan  suplementasi  pakan memegang  peranan  penting  untuk  diketahui  dan diterapkan  oleh  peternak  dalam  meningkatkan produktivitas  ternaknya.  Kondisi  strategis  demikian sangat tepat dan sudah saatnya dilakukan sentuhan teknologi  suplementasi  pakan  berupa  pemberian produk  bioprotektan  pada  ternak  sapi  potong. Sebagaimana  telah  dijelaskan  pada  pendahuluan dan hasil penelitian sebelumnya, bahwa pengguna- an  bioprotektan  pada  ruminan  disarankan  diguna- kan  pada  beberapa  sapi  yang  diternakkan  untuk tujuan  produksi  daging  melalui  peningkatan  berat badan. Demikian pula sebagai dampak lain pening- katan  produktivitas  adalah  peningkatan  jumlah populasi sapi potong yang dimiliki peternak, melalui perbaikan sistem reproduksi setelah pemberian untuk ruminansia.
Menurut  hasil  penelitian Hau  et  al.  (2005) , bahwa  kecernaan  bahan  kering  dan  protein meningkat  serta  retensi  nitrogen  yang  lebih  tinggi dengan  penambahan  probiotik  atau  bioprotektan. Hal itu juga selaras dengan Ngadiyono et al. (2001) , bahwa terjadi peningkatan kecernaan bahan kering dari  65,04%  menjadi  68,12%  setelah  menggunakan bioprotektan. Upaya pemberian bioprotektan yang mengandung  mikroorganisme  non  patogen  akan meningkatkan  kecernaan  pakan  ( Hamid  et  al., 2021 ).  Pengaruh  bioprotektan  banyak  diketahui melalui  penelitian-penelitian  sebelumnya  bahwa membawa  pengaruh  baik  terhadap  peningkatan bobot badan, kecernaan, maupun populasi mikroba rumen ( Riswandi et al., 2015 ).
Pembinaan yang dilakukan melalui penyuluh- an  dan  simulasi  penggunaan  bioprotektan  untuk ternak kepada masyarakat peternak dalam mening- katkan  berat  badan  sapi  potong,  pencegahan penyakit  dan  perbaikan  reproduksi  di  peternakan sapi  potong  wilayah  Desa  Binoh  di  Kecamatan Burneh  Bangkalan  Madura.  Sampai  saat  ini  para peneliti  mencari  alternatif  bahan  pakan  yang berasal dari berbagai macam sumber pakan hijauan maupun  konsentrat  yang  bernilai  baik.  Kendala pakan  ternak  berkaitan  harga  yang  relatif  mahal sehingga  tidak  mampu  menutup  biaya  produksi, sumber pakan sulit dicari dan ketersediaan terbatas di  musim  hujan.  Perlu  dilakukan  peningkatan produktivitas sapi potong bukan dari sumber pakan yang  baru,  tapi  meningkatkan  tingkat  kualitasnya dan  kecernaannya.  Pakan  hijauan  dan  tambahan ampas  tahu  atau  konsentrat,  banyak  yang  tingkat kecernaannya hanya 60-70%.
Tambahan  pakan  bioprotektan  sebagai suplemen yang mengandung mikrobial hidup meng- untungkan sehingga ada peningkatan keseimbang- an mikroflora di dalam saluran pencernaan. Kuman menguntungkan antara lain kelompok Lactobacillus acidophilus,  Bifidobacterium  bifidum,  Bifidobacteri- um pseudolongum dan Streptococcus faecalis yang termasuk  bakteri  asam  laktat  yang  menghasilkan laktase untuk mencerna laktosa, menstimulasi enzim proteolitik dan selulolitik untuk memperbaiki serapan mikro  nutrisi.  Kuman  menguntungkan  dari  isolate Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium pseudolo- ngum dan Streptococcus faecalis diketahui mening- katkan  serapan  zat    nutrisi    saluran  cerna  dan  me- ningkatkan  produktivitas  pakan  kualitas  rendah ( Vohra et al., 2016 ). Tujuan dari program pengabdian kepada  masyarakat  ini  meningkatkan  performan dan  manajemen  kesehatan  sapi  potong  dengan cara pemberian suplementasi pakan bioprotektan di ternak sapi Madura di daerah Bangkalan. Kegiatan kemitraan  ini  diharapkan  meningkatkan  peternak sapi  potong  berkualitas  dan  mencari  alternatif pemecahan  kurang  produktivitas  sapi  potong  di daerah rawan pakan ternak.

## METODE PELAKSANAAN
Pelaksanaan  program  dilaksanakan  dengan melakukan  koordinasi  dan  kerja  sama  dengan petugas  paramedis,  tokoh  masyarakat  dan  instansi Dinas peternakan Kabupaten Bangkalan. Para tokoh dan petugas lapangan menjadi ujung tombak untuk program  berkesinambungan  dan  alih  teknologi dalam penggunaan bioprotektan pada ruminansia. Penyuluhan  dan  aplikasi  sanitasi  higienitas  menjadi cara untuk meningkatkan kualitas ternak dan daging sapi  madura.  Manajemen  kesehatan  &  reproduksi menjadi  prioritas  dalam  perbaikan  kualitas  ternak lokal. Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat ini
Solfaine et al., Wikrama Parahita: Jurnal Pengabdian Masyarakat, Volume 7 Nomor 2, November 2023: 153-160 DOI: https://doi.org/10.30656/jpmwp.v7i2.5393
akan  melibatkan  kurang  lebih  25  orang  peternak sapi  potong  di  wilayah  desa  Jambu  dan  Dlemer Kecamatan Burneh Kabupaten Bangkalan.
Kegiatan pengabdian dilakukan oleh Program Studi Pendidikan Dokter Hewan Fakultas Kedokteran Hewan  Universitas  Wijaya  Kusuma  Surabaya  pada tanggal  2-3  Juni  2022.  Pakar  yang  terlibat  dalam program  pengabdian  masyarakat  (PkM)  ini  adalah wujud  kolaborasi  ahli  di  bidang  penyakit  hewan, penyuluhan  dan  produksi  ternak  dari  Fakultas Kedokteran  Hewan  Universitas  Wijaya  Kusuma Surabaya  yaitu  dari  bidang  ilmu  Patologi Veteriner  &  Penyuluhan,  Histologi    Veteriner  & Penyuluhan dan Patologi Veteriner & Penyuluhan.
Teknik  pelaksanaan  kegiatan  pengabdian kepada masyarakat ini ada tiga tahap kegiatan:
1. Orientasi  lokasi  daerah-daerah  yang  strategis sebagai sasaran program. Target strategis dalam rencana program
diharapkan
mampu meresonansi  hasil  kegiatan  kepada  masyarakat lain.  Target  lokasi  adalah  desa  Jambu  dan Dlemer Kecamatan Burneh, Kabupaten Bangkalan. Daerah tersebut mempunyai proporsi aspek  usaha  peternakan  sapi  potong  tinggi dengan memiliki kelompok peternak sapi potong yang  dikelola  secara  baik.  Selain  itu  peternak lokal  tersebut  telah  berpengalaman  sehingga akan  lebih  efektif  dalam  program  ini  dalam edukasi pengetahuan, penerapan penggunaan suplementasi bioprotektan sebagai alih teknologi kesehatan hewan.
2. Edukasi  masyarakat  dengan  pemberian  penyu- luhan ternak di desa target meliputi: manajemen Kesehatan dan penyakit pada ternak serta teknik pencegahannya,  sanitasi kandang dan perkan- dangan  yang  ideal,  produktivitas  sapi  potong, pakan ternak, obat dan vitamin, ,
3. Program pengabdian akan melibatkan peternak lokal  sejumlah  25–  30  yang  dipilih  oleh  desa. Penyuluhan  dengan  tatap  muka  dan  orasi  dan diberi sesi diskusi/ tanya jawab selama satu jam.
4. Pelatihan  dan  aplikasi  manajemen  kesehatan ternak.  Pemberian  suplementasi  dan  vitamin, antibiotika  bagi  ternak  sakit  rekording  berat badan,  aplikasi  imbuhan  bioprotektan  dan dokumentasi reproduksi ternak.
Pengabdian  masyarakat  untuk  penerapan teknologi  dalam  kontek  pelayanan  masyarakat peternak. Pelayanan pada pengabdian masyarakat baik  penyuluhan,  implementasi  dan  pemberian paket  bioprotektan  yang  diikuti  layanan  edukasi dalam teknik pemeliharaan ternak sapi potong.

## PEMBAHASAN Pra Pelaksanaan
Sebelum  melakukan  kegiatan  PkM,  pada tanggal  25  Mei  2022  kami  melakukan  koordinasi
dengan  Dinas  Peternakan  Bangkalan  setempat untuk  mengatur  waktu  dan  tempat  pelaksanaan PkM agar warga sekitar dapat mengikuti kegiatan ini ( Gambar  1 ).  Tim  PkM  berhasil  mendapatkan  ijin kepada dinas dan warga setempat, bahwa ditetap- kan waktu pelaksanaan PkM adalah 2 – 3 Juni 2022. Pada  tanggal  2  Juni  2022  dilaksanakan  pelayanan kesehatan  dengan  pemberian  vitamin  pada  sapi dalam  rangka  meningkatkan  manajemen  kesehat- an  sapi,  dan  pemberian  vitamin  dan  pengobatan topikal  jika  diperlukan.  Pada  tanggal  3  Juni  2022 dilakukan  penyuluhan  dengan  fokus  tema  peng- gunaan  bioprotektan  pada  sapi  dan  manajemen kesehatan sapi.

## Gambar 1. Koordinasi dengan Dinas Peternakan Bangkalan

## Pelaksanaan Program Pelaksanaan Pelayanan Kesehatan
Tim  PkM  FKH  UWKS  berkumpul  di  Dinas Peternakan  Bangkalan  sebelum  menuju  ke  lokasi dan  juga  melakukan  koordinasi  dengan  staf lapangan  dinas.  Pelaksanaan  pelayanan  kesehat- an,  dilakukan  di  beberapa  titik  lokasi  tempat  ber- kumpulnya sapi-sapi dari warga sekitar (5 titik lokasi). Selanjutnya dilakukan persiapan pelayanan kesehat- an bersama dengan PPL dan mahasiswa-mahasiswi FKH UWKS ( Gambar 2 ).
Tim PkM,  mahasiswa  dan PPL  menuju ke  titik- titik  lokasi  tempat  berkumpulnya  sapi-sapi  warga sekitar  ( Gambar  3 dan Gambar  4 ).  Pelaksanaan pelayanan yaitu berupa pemberian vitamin berupa injeksi pada sapi. Mahasiswa, PPL dan tim PkM mulai membagi  kelompok-kelompok  kecil  agar  dapat lebih  efektif  dalam  pelayanan  kesehatan.  Pem- berian vitamin injeksi IM pada sapi dengan dosis 5-10 ml per ekor mengikuti petunjuk leaflet obat. Musculus yang  biasanya  tempat  dilakukan  penyuntikan secara intramuscular yang aman adalah M.trapesius dan  M.suprascapularis  ( Gambar  5 )  dan  M.  gluteus ( Gambar 6 ).
DOI: https://doi.org/10.30656/jpmwp.v7i2.5393

## Gambar 2. Persiapan di lokasi pelayanan Kesehatan
hewan oleh Tim PkM dan mahasiswa
Gambar 3. Salah satu titik lokasi pelayanan

## kesehatan hewan
Gambar 4. Titik lokasi lain pelayanan kesehatan hewan bersama dengan pemilik sapi/ peternak
Gambar 5. Injeksi vitamin secara intramuscular (IM) pada daerah M.suprascapularis
Gambar 6. Injeksi vitamin secara intramuscular (IM) pada daerah M.gluteus
Vitamin injeksi yang digunakan mengandung kelompok  vitamin  B-kompleks  yang  larut  dalam  air, seperti  vitamin  B1  (thiamine),  B2  (riboflavin),  B3 (niacin amide), B5 (pantothenic acid), B6 (piridoksin), B7 (biotin), B9 (folic acid), dan B12 (cyanocobalamin) ( Vijayalakshmy et al., 2018 ). Menurut Megawati et al. (2021) ,  vitamin  B  kompleks  digunakan  sebagai  zat aditif yang berguna bagi tubuh untuk meningkatkan metabolism,  status  energi  pada  sapi  menye- imbangkan  pH  rumen,  menjaga  keseimbangan microba pada rumen dan membantu meningkatkan kualitas produksi susu seperti kandungan lemak dan protein  serta  meningkatkan  BCS  (Body  Condition Score).  Vitamin  B  kompleks  berperan  dalam metabolisme  energi,  protein  dan  lemak  sehingga mampu  mempertahankan  Kesehatan  tubuh,  fungsi otak dan saraf ( Hellmann & Mooney, 2010 ). Asupan
DOI: https://doi.org/10.30656/jpmwp.v7i2.5393
vitamin yang cukup berpengaruh pada sistem imun tubuh  hewan.  Penurunan  respon  imun  akibat  efek sekunder  menurunnya  asupan  nutrisi  ( Widhyari, 2012 ).  Seperti  vitamin  C,  yang  berdampak  pada kontrol  kesehatan  dan  reproduksi  ternak  kambing, sapi potong dan sapi perah ( Yanuartono et al., 2021 ). Pernyataan  ini  juga  selaras  dengan Rejeb  et  al.
(2016) ,  yaitu  dengan  aplikasi  langsung  pemberian vitamin  C  oral  sebesar  20g/100kg  BB  bermanfaat untuk dapat meningkatkan respon imun. Salah satu mineral yang penting juga yaitu Zinc (Zn). Zn adalah komponen  mediator  potensial  dalam  proteksi terhadap  infeksi  serta  memiliki  fungsi  dan  peran penting dalam menjaga imunitas tubuh ( Tanaka et al., 2001 ). Peran Zn berhubungan dengan aktivasi sel, ekspresi gen,  sintesis  protein  dan   menentukan  per- kembangan  normal  sel  imun  serta  menjaga  sistem aktivitas  sel  imun  yang  didalamnya  termasuk neutrophil,  monosit,  makrofag  dan  sel  natural  killer (NK), sel T & sel B ( Prasad et al., 2007 ). Kekurangan Zn dapat menyebabkan menurunnya imunitas berupa kegagalan  sel  makrofag  dalam  proses  fagositosis dan  menurunnya  kemampuan  sel-T  untuk  ber- proliferasi  dan  berdiferensiasi.  Sehingga  ketidak- seimbangan  Zn  dapat  menyebabkan  rusaknya komponen sistem kekebalan tubuh ( Widhyari, 2012 ). Selain  pemberian  vitamin,  pelayanan  kese- hatan  pada  Desa  Burneh-Bangkalan  ini  juga  mem- berikan terapi topical pada kasus abses pada sapi. Obat topical yang digunakan adalah Limoxin spray antibiotic  dan  salep  antibiotic  ( Gambar  7 dan Gambar  8 ).  Limoxin  spray  (Netherland)  adalah antibiotik  dengan  zat  aktif  oksitetrasiklin,  yang  cara penggunaannya  dengan  cara  di  semprotkan/ spray.  Limoxin  bertujuan  untuk  membunuh  bakteri penyebab  abses,  dan  juga  mencegah  lalat  untuk mendekati  dan  menjatuhkan  telur  dan  larva  nya pada jaringan abses ( Ubaidillah et al., 2018 ).
Gambar 7. Pemberian obat topical dengan spray
Gambar 8. Pemberian obat topical salep pada

## peternak

## Penyuluhan
Penyuluhan dilakukan pada hari Jumat, 3 Juni 2022  jam  13.00  –  14.30  dengan  mengusung  tema” Penggunaan & Fungsi Bioprotektan pada Ruminan- sia  serta  Manajemen  Kesehatan  Sapi”.  Peserta penyuluhan  diikuti  oleh  25  orang  warga  Burneh, Bangkalan yang khususnya peternak dan bertempat di  salah  satu  rumah  warga  yang  biasa  digunakan sebagai  jujugan  warga  setempat.  Selain  penyuluh- an, juga diisi diskusi dengan peternak ( Gambar 9 dan Gambar 10 ).
Salah  satu  tema  yang  dibahas  dalam penyuluhan  ini  adalah  Penggunaan  dan  fungsi bioprotektan pada ruminansia. Bioprotektan adalah probiotik yang merupakan salah satu feed additive mengandung  bakteri  selulolitik  tinggi  sehingga dapat  meningkatkan  kinerja  fungsi  rumen  agar dapat memanfaatkan hijauan dan limbah pertanian secara  efisien  untuk  menghasilkan  produk  ternak yang  berkualitas  ( Saputra,  2013 ).  Probiotik  mem- punyai  kemampuan  yang  tinggi  dalam  aktivitas degradasi  lignin  dan  organochlorin  pada  kondisi anaerob  ( Prihartini  &  Khotimah,  2011 ).  Probiotik sangat bermanfaat dalam memperbaiki kecernaan pakan, karena probiotik berperan untuk merangsang pertumbuhan mikroba rumen sehingga aktivitas fermentasi pada rumen meningkat. Mikroba rumen  berperan  dalam  proses  fermentasi  zat makanan  sehingga  dengan  semakin  banyaknya mikroba  dalam  rumen,  maka  proses  pencernaan pakan  pun  semakin  cepat  dan  konsumsi  pakan semakin  meningkat  ( Zamzami,  2015 ).  Pakan  yang diberikan  pada  sapi  adalah  berupa  hijauan  dan konsentrat.  Hijauan  merupakan  sumber  serat  kasar, dan  konsentrat  adalah  sumber  protein.  Sehingga penting  bagi  keduanya  untuk  dipadukan  sehingga
Solfaine et al., Wikrama Parahita: Jurnal Pengabdian Masyarakat, Volume 7 Nomor 2, November 2023: 153-160 DOI: https://doi.org/10.30656/jpmwp.v7i2.5393
dapat  memenuhi  kebutuhan  nutrisi  sapi.  Metode pemberian dengan complete feed yaitu mencampurkan  hijauan  dan  konsentrat  sehingga peternak  dapat  lebih  efisien  dalam  pemberian pakan.  Karena  pada  metode  complete  feed  ini terdapat  kandungan  air  yang  berasal  dari  rumput, sehingga perlu ditambahkan probiotik atau berupa bioprotektan  ini  sehingga  dapat  membantu  proses fermentasi bahan pakan yang ada pada complete feed.

## Gambar 9. Penyuluhan dengan peternak

## Gambar 10. Diskusi dengan peternak Evaluasi Program
Ada  4  macam  hasil  evaluasi  implementasi program  Pengabdian  kepada  Masyarakat  yang dilakukan  di  Kecamatan  Burneh,  Bangkalan, meliputi:
1. Context (Latar Belakang)
a. Kebijakan
- Adanya  Surat  Tugas  tertulis  dari  UWKS berkaitan  dengan  pelaksanaan  program PkM
- Adanya  Surat  Pernyataan  tertulis  dari Kepala Desa, terkait penyelesaian pelaksanaan program-program PkM yang berguna dalam pengembangan
produk/jasa/  target  social  lainnya  untuk masyarakat  Desa  Binoh,  Kecamatan Burneh, Bangkalan b. Tujuan Telah mencapai tujuan program PkM yaitu meningkatkan  performan  sapi  madura dengan  sharing  informasi  terbaru  melalui penyuluhan  dan  teknik  penambahan bioprotektan  serta  perbaikan  manajemen Kesehatan  melalui  aksi  langsung  pem- berian  vitamin  dan  obat-obatan  pada kelompok ternak sapi di daerah Bangkalan Jawa Timur.
c. Sasaran Semua  program  PkM  yang  dilaksanakan telah tepat sasaran, yaitu pada ternak sapi dan  kelompok  ternak  di  Desa  Binoh, Kecamatan Burneh, Bangkalan d. Kebutuhan - Program kerja sesuai kesepakatan dengan Dinas Peternakan Bangkalan dan sesuai  kebutuhan  masyarakat  Burneh, Bangkalan,  yang  meliputi:  edukasi  cara meningkatkan  performan  sapi  madura dengan  pemberian  bioprotektan  dan manajemen  pemeliharan  sapi  yang benar,  turun  lapangan  dalam  upaya wujud nyata teknik pencegahan penyakit dan  manajemen  kesehatan  sapi  melalui pelayanan  kesehatan  pada  ternak  & pemberian vitamin. 2. Input (Masukan) a. Kesiapan SDM b. Kesiapan Masyarakat 3. Process (Proses) a. Telah  terlaksana  seluruh  program  yang direncanakan dan disepakati b. Masyarakat berperan aktif dalam pelaksanaan  program  yang  dibuktikan dengan  bersedianya  para  peternak  Desa Binoh Kec.Burneh untuk membawa ternak/ mengumpulkan  sapinya  dilakukan  peng- obatan  atau  diberikan  vitamin  dalam upaya  mewujudkan  peningkatan  perfor- man dan Kesehatan sapi madura. Jumlah sapi  yang  dapat  kami  jangkau  dalam pelaksanaan  program  sebanyak  60  ekor ( Gambar  4 ).  Selain  program  pelayanan Kesehatan di lapangan, masyarakat Desa Binoh  khususnya  peternak  juga  berperan aktif  dalam  program  penyuluhan  yang dibuktikan  dengan  hadirnya  peternak sebanyak kurang lebih 25 orang ( Gambar 9 ).
4. Product (hasil)
a. Meningkatnya  pengetahuan  masyarakat khususnya  peternak  bahwa  penggunaan
Solfaine et al., Wikrama Parahita: Jurnal Pengabdian Masyarakat, Volume 7 Nomor 2, November 2023: 153-160 DOI: https://doi.org/10.30656/jpmwp.v7i2.5393
bioprotektan  memiliki  dampak  terhadap performan  dan  kesehatan  sapi  serta peternak  dapat  mengetahui  cara  aplikasi langsung penggunaan bioprotektan.
b. Meningkatnya  performa  dan  kesehatan sapi.  Pemberian  vitamin  langsung  dan layanan kesehatan yang dilakukan, sebagai bentuk upaya dalam pencegahan penyakit.  Seperti  yang  diketahui  bahwa vitamin  memberikan  efek  positif  dalam peningkatan metabolisme dan sistem imun bagi tubuh.
c. Meningkatnya kesadaran masyarakat terutama peternak bahwa kebersihan dan teknik  pemeliharaan  ternak  yang  benar dapat  berpengaruh  pada  kesehatan  dan performa sapi

## KESIMPULAN
Kegiatan  pengabdian  melalui  pengobatan atau  pemberian  vitamin  terhadap  30  ekor  sapi dalam upaya mewujudkan peningkatan performan dan  kesehatan  sapi  madura.  Kegiatan  penyuluhan secara umum mampu meningkatkan pengetahuan masyarakat  terhadap  penggunaan  bioprotektan, meningkatkan performa dan kesehatan sapi melalui pemberian  vitamin  dan  meningkatkan  kesadaran peternak terhadap kebersihan dan teknik pemeliha- raan  ternak  yang  benar  dapat  berpengaruh  pada kesehatan  dan  performa  sapi.  Kegiatan  lanjutan dapat  dilakukan  melalui  program  berkala  ataupun Continuing  education  pada  warga  Burneh, Bangkalan  agar  warga  khususnya  peternak  dapat lebih mengetahui terkait manajemen kesehatan sapi yang benar dan yang lebih update to date.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Tim  Pengabdian  kepada  Masyarakat  (PkM) mengucapkan  terima  kasih  atas  dukungan  dana dan  fasilitas  yang  diberikan  oleh  LPPM  serta partisipasi  masyarakat  Burneh,  Bangkalan  sehingga kegiatan  pengabdian  dapat  terlaksana  dengan baik.

## DAFTAR PUSTAKA
Hamid, I. S., Fikri, F., & Purnama, M. T. E. (2021). Peningkatan Produktivitas  Sapi  Potong  Menggunakan  Probiotik untuk  Ruminansia  di  Desa  Wongsorejo  dan Gombengsari  Kecamatan  Wongsorejo,  Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur. Jurnal Layanan Masyarakat (Journal  of  Public  Services),  5(2),  426–431. https://doi.org/10.20473/jlm.v5i2.2021.426-431
Hau, D. K., Nenobais, M., Nulik, J., & Katipana, N. G. F. (2005). Pengaruh  probiotik  terhadap  kemampuan  cerna mikroba rumen sapi Bali.  Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan Dan Veteriner, Bogor. Hal, 171– 180. https://docplayer.info/65528300-Pengaruh- probiotik-terhadap-kemampuan-cerna-mikroba-

## rumen-sapi-bali.html
Hellmann, H., & Mooney, S. (2010). Vitamin B6: A Molecule for Human Health? In Molecules (Vol. 15, Issue 1, pp. 442–459). https://doi.org/10.3390/molecules15010442 Megawati,  E.,  Bardi,  S.,  &  Setyabudi,  I.  (2021).  Potential Combination of Bittern Water with Vitamin B Complex for Mineral Deficiency Therapy in Cattle: A Literature Study.  Jurnal  Medik  Veteriner,  4(1),  137–154. https://doi.org/10.20473/jmv.vol4.iss1.2021.137-154 Ngadiyono,  N.,  Hartadi,  H.,  Winugroho,  M.,  Siswansyah,  D.
D.,  &  Ahmad,  S.  N.  (2001).  The  effect  of  bioplus supplementation  on  performance  of  Madura  cattle in  Central  Kalimantan.  Jurnal  Ilmu  Ternak  Dan Veteriner, 6(2), 69–75. https://garuda.kemdikbud.go.id/documents/detail/ 277997 Prasad, A. S., Beck, F. W. J., Bao, B., Fitzgerald, J. T., Snell, D.
C.,  Steinberg,  J.  D.,  &  Cardozo,  L.  J.  (2007).  Zinc supplementation decreases incidence of infections in the elderly: effect of zinc on generation of cytokines and oxidative stress. The American Journal of Clinical Nutrition, 85(3), 837–844. https://doi.org/10.1093/ajcn/85.3.837
Prihartini, I., & Khotimah, K. (2011). Produksi probiotik rumen berbasis  bakteri  lignochloritik  dan  aplikasinya  pada ternak  sapi  perah.  Jurnal  Gamma,  7(1),  27–31. https://ejournal.umm.ac.id/index.php/gamma/articl e/view/1417
Rejeb, M., Sadraoui, R., & Najar, T. (2016). Role of Vitamin C on  Immune  Function  Under  Heat  Stress  Condition  in Dairy  Cows.  Asian  Journal  of  Animal  and  Veterinary Advances, 11(11), 717–724. https://doi.org/10.3923/ajava.2016.717.724 Riswandi, R., Muhakka, M., & Lehan, M. (2015). Evaluasi Nilai Kecernaan  Secara  In  Vitro  Ransum  Ternak  Sapi  Bali yang Disuplementasi dengan Probiotik Bioplus. Jurnal Peternakan Sriwijaya, 4(1), 35–46. https://doi.org/10.33230/JPS.4.1.2015.2298 Saputra,  O.  A.  (2013).  Pengaruh  Penambahan  Probiotik Pada Pakan Ternak Ruminansia Terhadap Kecernaan, Konsentrasi Nh3 Dan Vfa Secara In-Vitro [Universitas Brawijaya]. http://repository.ub.ac.id/id/eprint/137064/ Tanaka, S., Takahashi, E., Matsui, T., & Yano, H. (2001). Zinc Promotes  Adipocyte  Differentiation  in  vitro.  Asian- Australas J Anim Sci, 14(7), 966–969. https://doi.org/10.5713/ajas.2001.966 Ubaidillah, H., Frantika, N. S., Purnamasari, L., & Ulum, M. F.
(2018).  Abses  pada  gajah  sumatera  (Elephas maximus  sumatranus).  ARSHI  Veterinary Letters,  2(3), 45–46. https://doi.org/10.29244/avl.2.3.45-46
Vijayalakshmy, K., Virmani, M., & Malik, R. (2018). The role of
B Vitamins in livestock nutrition. Journal of Veterinary Medicine and Research, 5(10), 1162. https://www.jscimedcentral.com/public/assets/articl es/veterinarymedicine-5-1162.pdf Vohra, A., Syal, P., & Madan, A. (2016). Probiotic yeasts in livestock  sector.  Animal  Feed  Science  and Technology, 219, 31–47. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2016.05.019 Widhyari, S. D. (2012). Peran dan dampak defisiensi zinc (Zn) terhadap  sistem  tanggap  kebal.  Wartazoa,  22(3), 141–148.
http://medpub.litbang.pertanian.go.id/index.php/w
DOI: https://doi.org/10.30656/jpmwp.v7i2.5393
artazoa/article/view/848/857
Yanuartono,  Y.,  Nururrozi,  A.,  Soedarmanto,  I.,  &
Ramandani, D. (2021). Manfaat Suplementasi Vitamin C  pada  Kesehatan  Ternak  Ruminansia.  Jurnal  Ilmu Dan Teknologi Peternakan, 9(1), 14–22. https://doi.org/10.20956/jitp.v9i1.10146 Zamzami,  H.  A.  (2015).  Pengaruh  Penggunaan  Probiotik pada  Complete  Feed  terhadap  Kuantitas  dan Kualitas Produksi Susu Sapi Perah Laktasi. Students E- Journal, 4(4), 1–13. http://journal.unpad.ac.id/ejournal/article/view/874 2