ABDIMAS TALENTA 3 (2) 2018: 38 3 -3 92 http://jurnal.usu.ac.id/abdimas
Harry.et.al. Pembuatan Kitosan Perak Sebagai Adsorben Untuk Menurunkan Kadar Logam Besi (Fe) Dan Zink (Zn) Pada Air Sungai Desa Kopas Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Asahan

## PEMBUATAN KITOSAN PERAK SEBAGAI ADSORBEN UNTUK MENURUNKAN KADAR LOGAM BESI (Fe) DAN ZINK (Zn) PADA AIR SUNGAI DESA KOPAS KECAMATAN SIMPANG EMPAT KABUPATEN ASAHAN
Harry Agusnar 1) , Chairuddin 2) , Nabilah Hannani 3)
1) Departemen Kimia FMIPA Universitas Sumatera Utara Email : harryagusnar@yahoo.com 2) Departemen Kimia FMIPA Universitas Sumatera Utara
Email: chairuddin2@usu.ac.id
3) Departemen Kimia FMIPA Universitas Sumatera Utara Email : harryagusnar@yahoo.com

## ABSTRAK
Penelitian pembuatan kitosan yang dimodifikasi  dengan larutan AgNO 3 menjadi kitosan perak sebagai adsorben untuk menurunkan kadar logam besi (Fe) dan zink (Zn) pada  air sungai desa Kopas  kecamatan simpang empat kabupaten asahan telah dilakukan. Pada penelitian ini, didahului dengan pembuatan kitosan perak dengan melarutkan kitosan komersial dan asam asetat 1% serta dicampurkan dengan larutan AgNO 3 0,5 M dengan rasio 2:1 lalu diteteskan kedalam larutan NaOH 2 M yang kemudian membentuk gel (bead) berwarna hitam. Kitosan perak yang telah dikeringkan dimasukkan ke dalam kolom, lalu ditambahkan dengan 50 mL sampel yang telah didestruksi dan sudah diketahui kadar logam Fe dan Zn sebesar 1,5175 mg/L dan 0,7218 mg/L. Didiamkan berdasarkan variasi waktu kontak selama 30, 45, dan 60 menit. Penentuan penurunan kadar logam yang telah di adsorbsi oleh kitosan perak dilakukan dengan menggunakan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA).  Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada  proses adsorpsi diperoleh  persentase penyerapan logam Fe 82,154% dan logam Zn 84,871 % pada waktu kontak optimum penyerapan yaitu 45 menit.
Kata Kunci :  Adsorben, Kitosan Perak, Logam Besi (Fe), Logam Zink (Zn), SSA.

## 1. PENDAHULUAN
Air merupakan bahan yang sangat vital yang tidak dapat dipisahkan dari seluruh aktivitas kehidupan mahkluk hidup di bumi ini. Keseluruhan jumlah dari 40 juta mil kubik air yang berada di planet bumi ini, baik yang di  dalam maupun permukaan ternyata hanya 0,5% atau 0,2 juta mil kubik yang secara langsung dapat digunakan. Sisanya, yaitu 97% berbentuk air laut dan 2,5%  berbentuk salju dan es abadi yang dalam keadaan cair baru dapat digunakan (Suriawiria, 2005).
Berdasarkan peraturan Menkes Nomor
416/MEN.KES/PER/IX/1990 tentang
Syarat-syarat dan Pengawasan Kualitas Air yang disebut sebagai air minum adalah air yang melalui proses pengolahan yang memenuhi syarat kesehatan dan dapat langsung di minum. Sedangkan air bersih adalah air yang digunakan untuk keperluan sehari-hari yang kualitasnya memenuhi syarat kesehatan dan dapat diminum apabila telah dimasak.
Sungai memiliki peran strategis secara ekonomi bagi masyarakat dan pembangunan daerah, diantaranya sebagai sumber air minum, bahan baku industri, sarana budidaya perikanan, irigasi pertanian, dan pembangkit listrik daerah. Sungai juga
ISSN Printed Version: 2549-4341 ISSN Online Version: 2549-418X http://jurnal.usu.ac.id/abdimas
Harry.et.al. Pembuatan Kitosan Perak Sebagai Adsorben Untuk Menurunkan Kadar Logam Besi (Fe) Dan Zink (Zn) Pada Air Sungai Desa Kopas Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Asahan
memiliki peran penting secara ekologi sebagai sebuah ekosistem dengan seluruh kesatuan didalamnya. Sebagai sebuah ekosistem perairan terbuka yang mengalir, sungai mendapat input dari luar sejak di hulu hingga ke hilir. Input tersebut dapat berupa limbah sisa industri dan limbah domestik maupun input dari gangguan bencana alam. Hal tersebut dapat menurunkan kualitas air sungai, mempengaruhi biota perairan, dan secara luas merugikan kehidupan manusia (Imroatushshoolikhah, 2014).
Erupsi gunung yang berupa aliran larva, hujan abu vulkanik, banjir  lahar dingin merupakan batuan dan mineral yang berasal dari gunung berapi yang mengandung logam-logam mineral, logam berat maupun unsur radionuklida alam dengan isotop K, U, dan Th yang umumnya terdapat di dalam magma atau material yang dikeluarkan gunung  berapi (Ardianto,
2009).
Logam berat didefinisikan sebagai logam yang memiliki densitas yang tinggi dan merupakan pencemar yang banyak dijumpai baik di lingkungan darat maupun perairan. Logam berat memiliki pengaruh pada kehidupan organisme lingkungan, karena bersifat racun dan dapat menyebabkan kematian apabila jumlahnya melewati ambang batas yang telah ditetapkan. Maka dari itu, kandungan logam berat di lingkungan dapat dikurangi dengan cara menjerapnya yaitu dengan menggunakan kitosan (Karthikeyan et al., 2004).
Kitosan adalah senyawa polimer alam turunan kitin yang diisolasi dari limbah perikanan, seperti kulit udang, cangkang kepiting, cumi-cumi, serta belangkas dengan kandungan kitin hingga 90 persen. Senyawa kitin dan kitosan ini dapat diolah dan dimanfaatkan sebagai bahan penyerap logam-logam berat yang dihasilkan oleh limbah industri. Hal ini dimungkinkan karena senyawa kitin dan kitosan mempunyai sifat sebagai bahan pengemulsi koagulasi, reaktifitas kimia yang tinggi dan menyebabkan sifat polielektrolit kation
sehingga dapat berperan sebagai penukar ion (ion exchanger) dan dapat berfungsi sebagai adsorben terhadap logam berat (Agusnar, 2006).
Agusnar (2006) telah melakukan penelitian mengenai Penggunaan Kitosan dari Tulang Rawan Cumi-Cumi (Loligo pealli) untuk Menurunkan Kadar Ion Logam, dimana hasilnya kitosan mampu menyerap logam kadmium secara optimum pada waktu kontak 75 menit dengan % penyerapan sebesar 35,75%.
Khairuni, M (2017) telah melakukan penelitian menggunakan modifikasi kitosan menjadi komposit kitosan CuO sebagai adsorben untuk menyerap kadar logam Besi (Fe), Mangan (Mn) dan Zink (Zn) pada air sungai Belawan Medan.
Daulay, A.M. (2011) telah melakukan penelitian penggunaan kitosan magnetic nanopartikel untuk menyerap logam kadmium (Cd) dan tembaga (Cu) dengan menggunakan Spektrofotometer Serapan Atom (SSA) dimana daya serap optimum pada logam Cd sebesar 90,04%  dan pada logam Cu sebesar 99,12% dengan waktu kontak 30 menit.
Maslan (2011) telah melakukan penelitian efektivitas penyerapan Logam Besi (Fe) dan Logam Natrium (Na) oleh kitosan nanopartikel pada limbah cair detergen dimana daya serap optimum logam Fe sebesar 90,03% dan logam Na sebesar 96,43%.
Berdasarkan latar belakang dan penelitian yang telah dilakukan sebelumnya, peneliti tertarik untuk melakukan penelitian dengan judul “Pembuatan Kitosan Perak Sebagai Adsorben Untuk Menurunkan Kadar Logam Besi (Fe) dan Zink (Zn) Pada Air Sungai Desa Kopas  Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Asahan”.
ABDIMAS TALENTA 3 (2) 2018: 38 3 -3 92
ISSN Printed Version: 2549-4341 ISSN Online Version: 2549-418X http://jurnal.usu.ac.id/abdimas
Harry.et.al. Pembuatan Kitosan Perak Sebagai Adsorben Untuk Menurunkan Kadar Logam Besi (Fe) Dan Zink (Zn) Pada Air Sungai Desa Kopas Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Asahan

## 2. METODOLOGI PENELITIAN
2.1. Alat-alat
Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini antara lain: Alat-alat gelas, Bola Karet, Spatula, Cawan Petri, Kertas Saring, Botol Vial, Pompa Injeksi, Pipet Volume, Pipet Tetes, Alat Kolom, Neraca
Analitis, Oven, Mechanical Stirrer,  pH Universal, Hot Plate, Alat Uji SSA, FT-IR.

## 2.2. Bahan-bahan
Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini antara lain : Kitosan, NaOH pellet,  AgNO 3(s) , CH 3 COOH glacial, Aquadest,  HNO 3(p) , Larutan Standar Fe, Larutan Standar Zn,  Air Sungai Desa Kopas.

## 2.3. Prosedur Penelitian

## 2.3.1. Pembuatan Larutan Pereaksi
a. Larutan Asam Asetat 1% (v/v)
Sebanyak 10 mL asam asetat glacial dimasukkan ke dalam labu takar 1000 mL. Kemudian diencerkan dengan akuades sampai garis tanda, lalu dihomogenkan.
b. Larutan NaOH 2 M (b/v)
Sebanyak 40 g NaOH  pellet dimasukkan ke dalam Beaker glass . Ditambahkan 500 mL akuades. Lalu diaduk sampai homogen sehingga diperoleh larutan NaOH 2 M.
c. Larutan AgNO 3 0,5 M (b/v)
Sebanyak 21,22 g Kristal AgNO 3 dimasukkan ke dalam Beaker glass . Dilarutkan dengan akuades, dimasukkan kedalam labu takar 250 mL kemudian ditambahkan akuades sampai garis tanda sehingga diperoleh larutan AgNO 3 0,5 M.

## 2.3.2  Pembuatan Larutan Kitosan
Sebanyak 1 g kitosan dilarutkan ke dalam larutan asetat 1 % (b/v) sebanyak 100 mL. Lalu diaduk sampai  homogen sehingga diperoleh larutan kitosan yang kental.

## 2.3.3  Pembuatan Kitosan Perak
Larutan kitosan dimasukkan kedalam Beaker glass . Kemudian ditambahkan dengan larutan AgNO 3 0,5 M dengan rasio 2:1 hingga diperoleh larutan kental. Larutan kental kemudian dimasukkan ke dalam pompa injeksi dan diteteskan kedalam larutan NaOH 2 M sebanyak 1 L hingga terbentuk butiran hitam. Selanjutnya didiamkan selama 1 malam. Lalu disaring dan dicuci dengan akuades dan dipanaskan sampai kering hingga temperatur 80 o C. Disimpan pada  suhu ruang.

## 2.3.4  Preparasi Larutan Sampel
Diukur sebanyak 250 mL sampel Air Sungai Desa Kopas kemudian dimasukkan ke dalam Beaker glass 500
mL, ditambahkan HNO 3(p) hingga pH=3. Diambil sebanyak 100 mL kemudian dimasukkan kedalam Beaker glass dan ditambahkan 5 mL HNO 3(p) . Dipanaskan perlahan diatas hotplate hingga volume 15-20 mL, kemudian ditambahkan 50 mL akuades dan dimasukkan kedalam labu takar 100 mL melalui kertas saring. Diencerkan dengan akuades hingga garis tanda dan diaduk hingga homogen.

## 2.3.5  Penentuan Kandungan Besi (Fe)
Secara Spektrofotometri  Serapan Atom (SSA)
Larutan sampel yang telah didestruksi, dianalisa secara kuantitatif dengan mengukur ab sorbansinya  pada  λ spesifik = 248,3 nm dengan menggunakan alat Spektrofotometer Serapan Atom (SSA).
ABDIMAS TALENTA 3 (2) 2018: 38 3 -3 92
ISSN Printed Version: 2549-4341 ISSN Online Version: 2549-418X http://jurnal.usu.ac.id/abdimas
Harry.et.al. Pembuatan Kitosan Perak Sebagai Adsorben Untuk Menurunkan Kadar Logam Besi (Fe) Dan Zink (Zn) Pada Air Sungai Desa Kopas Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Asahan

## 2.3.6  Penentuan Kandungan Zink (Zn) Secara Spektrofotometri  Serapan Atom (SSA)
Larutan sampel yang telah didestruksi, dianalisa secara kuantitatif dengan men gukur  absorbansinya  pada  λ spesifik = 213,9 nm dengan menggunakan alat Spektrofotometer Serapan Atom (SSA).

## 2.3.7  Penentuan Waktu Kontak  Optimum pada Kitosan Perak
Larutan sampel Air Sungai Desa Kopas yang telah didestruksi dimasukkan ke dalam kolom yang telah berisi 10 g kitosan perak, didiamkan berdasarkan variasi waktu kontak yaitu 30, 45, dan 60 menit. Kemudian dibuka tutup kolom dan ditampung dengan botol vial.
Selanjutnya diuji absorbansinya dengan menggunakan Spektrofotometri Serapan Atom.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1. Hasil Penelitian 3.1.1  Data Absorbansi Larutan Standar Besi (Fe) Tabel 1. Data Absorbansi Larutan Standar Besi (Fe) No Konsentrasi (mg/L) Absorbansi Rata-rata 1 0,0 0,0000 2 0,2 0,0264 3 0,4 0,0438 4 0,6 0,0620 5 0,8 0,0874 6 1,0 0,1092 Data absorbansi yang diperoleh  untuk suatu seri larutan standar Fe diplotkan terhadap konsentrasi larutan standar sehingga diperoleh kurva kalibrasi berupa garis linear seperti pada gambar 1 berikut ini:
Gambar 1. Kurva Kalibrasi Larutan Seri Standar Fe 3.1.2  Data Absorbansi Larutan Standar Zink (Zn) Tabel 2. Data Absorbansi Larutan Standar Zink (Zn) No Konsentrasi (mg/L) Absorbansi Rata-rata 1 0,0 0,0000 2 0,2 0,1508 3 0,4 0,2779 4 0,6 0,4109 5 0,8 0,5118 6 1,0 0,5932 Data absorbansi yang diperoleh untuk suatu seri larutan standar Zn diplotkan terhadap konsentrasi larutan standar sehingga diperoleh kurva kalibrasi berupa garis linear seperti pada gambar 2. berikut ini:
y = 0,1067x + 0,0014 R² = 0,9984 0 0,02 0,04 0,06 0,08 0,1 0,12 0 0,5 1 1,5 A bso rb an si L og am B esi (F e) Konsentrasi Logam Besi (Fe)
ABDIMAS TALENTA 3 (2) 2018: 38 3 -3 92
ISSN Printed Version: 2549-4341 ISSN Online Version: 2549-418X http://jurnal.usu.ac.id/abdimas
Harry.et.al. Pembuatan Kitosan Perak Sebagai Adsorben Untuk Menurunkan Kadar Logam Besi (Fe) Dan Zink (Zn) Pada Air Sungai Desa Kopas Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Asahan
Gambar 2. Kurva Kalibrasi Larutan Seri tandar Zn 3.1.3  Penentuan Persen Adsorpsi Logam Fe Tabel 3. Data Penurunan Kadar Logam Fe dan Persentase Adsorpsi Berdasarkan Variasi Waktu Kontak Wakt u Kont ak (Men it) Konsentrasi (mg/L) Konse ntrasi yang tersera p (mg/L) Persenta se (%) Penurun an Konsent rasi Sebelu m Penam bahan Setel ah Pena mbah an 30 1,5175  0,52 12 0,9963  65,654 45 1,5175  0,27 08 1,2467  82,154 60 1,5175  0,44 36 1,0739  70,767 Dari data hasil pengukuran,  maka penentuan % adsorpsi untuk waktu kontak optimum dengan kitosan perak adalah:
% Adsorpsi =
𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾 𝐴𝐴𝐴𝐴𝐾𝐾𝐴𝐴−𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾 𝐴𝐴𝐴𝐴ℎ𝐾𝐾𝐾𝐾
𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾 𝐴𝐴𝐴𝐴𝐾𝐾𝐴𝐴
x 100%
% Adsorpsi = 1 , 5175−0 , 2708
1 , 5175 x 100% =
82,154 %

## 3.1.4  Penentuan Persen Adsorpsi
Logam Zn Tabel 4. Data Penurunan Kadar Logam Zn dan Persentase Adsorpsi Berdasarkan Variasi Waktu Kontak Wakt u Kont ak (Men it) Konsentrasi (mg/L) Konse ntrasi yang tersera p (mg/L) Persenta se (%) Penurun an Konsent rasi Sebelu m Penam bahan Setel ah Pena mbah an 30 0,7218  0,34 54 0,3764  52,147 45 0,7218  0,10 92 0,6126  84,871 60 0,7218  0,21 59 0,5059  70,088 Dari data hasil pengukuran, maka penentuan % adsorpsi untuk waktu kontak optimum dengan kitosan  perak adalah:
% Adsorpsi =
𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾 𝐴𝐴𝐴𝐴𝐾𝐾𝐴𝐴−𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾 𝐴𝐴𝐴𝐴ℎ𝐾𝐾𝐾𝐾 𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾𝐾 𝐴𝐴𝐴𝐴𝐾𝐾𝐴𝐴 x 100%
% Adsorpsi = 0 , 7218−0 , 1092
0 , 7218 x 100% = 84,871 %

## 3.1.5  Penentuan Berat Ekuivalen Adsorpsi Logam Fe
Dari data hasil pengukuran, maka penentuan berat ekuivalen adsorpsi untuk waktu kontak optimum dengan kitosan perak adalah:
Grek Kitosan Perak ≈ Grek Logam Fe 10 g /50 mL ≈ 1,2467 mg/1000 mL 10 g/50 mL ≈ 0,06 mg/50 mL
y = 0,5974x + 0,0254
R² = 0,9950 0 0,2 0,4 0,6 0,8 0 0,5 1 1,5 A bs or ban si L ogam S en g (Zn ) Konsentrasi Logam Seng (Zn)
ABDIMAS TALENTA 3 (2) 2018: 38 3 -3 92
ISSN Printed Version: 2549-4341 ISSN Online Version: 2549-418X http://jurnal.usu.ac.id/abdimas
Harry.et.al. Pembuatan Kitosan Perak Sebagai Adsorben Untuk Menurunkan Kadar Logam Besi (Fe) Dan Zink (Zn) Pada Air Sungai Desa Kopas Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Asahan

## 3.1.6  Penentuan Berat Ekuivalen Adsorpsi Logam Zn
Dari data hasil pengukuran, maka penentuan berat ekuivalen adsorpsi untuk waktu kontak optimum dengan kitosan perak adalah:
Grek Kitosan Perak ≈ G rek Logam Zn
10 g/50 mL ≈ 0,6126 mg/1000 mL 10 g/50 mL ≈ 0,03 mg/50 mL
3.1.7  Data FT-IR Kitosan Komersial Gambar 3. Spektrum FT-IR Kitosan Komersial Tabel 5. Data Spektrum FT-IR Kitosan Komersial Bilangan Gelombang ( cm -1 ) Gugus Fungsi 3410,15 O-H tumpang tindih dengan N-H 2924,09 C-H 1651,07 C=O 1597,06 N-H 1427,32 C=C 1381,03 C-N 1072,42 C-O (Sorrell, 1998) 3.1.8  Data FT-IR Kitosan Perak Gambar 4. Spektrum FT-IR Kitosan Perak Tabel 3.6.  Data Spektrum FT-IR Kitosa Perak Bilangan Gelombang ( cm -1 ) Gugus Fungsi 3448,72 O-H tumpang tindih dengan N-H 2924,09 C-H 1604,77 C=O 1597,06 N-H 1527,62 N-Ag 1381,03 C-N (Sorrell, 1998) ABDIMAS TALENTA 3 (2) 2018: 38 3 -3 92
ISSN Printed Version: 2549-4341 ISSN Online Version: 2549-418X http://jurnal.usu.ac.id/abdimas
Harry.et.al. Pembuatan Kitosan Perak Sebagai Adsorben Untuk Menurunkan Kadar Logam Besi (Fe) Dan Zink (Zn) Pada Air Sungai Desa Kopas Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Asahan

## 3.1.9  Reaksi Kitosan Komersial menjadi
Kitosan Perak (Junaidi, dkk. 2013)
O NH 2 OH CH 2 OH O O n AgNO 3 CH 3 COOH O N OH CH 2 OH O O n Ag + Ag + Ag + H H NaOH O N OH CH 2 OH O O n Ag-OH Ag-OH Ag-OH H H , 80 0 C O N OH CH 2 OH O O n Ag 2 O Ag 2 O Ag 2 O H H Kitosan Kitosan Perak (Ag 2 O)
3.1.10 Reaksi Kitosan Perak dengan Ion Logam Fe 2+ dan Zn 2+ O NH 2 OH CH 2 OH O O n Ag 2 O Ag 2 O Ag 2 O + Fe 2+ O NH 2 OH CH 2 OH O O n Ag 2 O Ag 2 O Ag 2 O Fe O NH 2 OH CH 2 OH O O n Ag 2 O Ag 2 O Ag 2 O +  Zn 2+ O NH 2 OH CH 2 OH O O n Ag 2 O Ag 2 O Ag 2 O Zn

## 3.2. PEMBAHASAN

## 3.2.1  Analisa Gugus Fungsi dengan menggunakan FT-IR
Analisa dengan spektroskopi FT-IR ini dapat digunakan sebagai informasi mengenai perubahan gugus yang mengidentifikasi adanya interaksi secara kimia.
Berdasarkan  tabel 3.5 dan 3.6 serta  gambar spektrum pada (gambar
3.3 dan 3.4) menunjukkan Spektrum infra merah dari kitosan komersial dan kitosan perak  tidak terjadi perubahan ikatan pada gugus fungsi kitosan, yang
terjadi hanya perubahan pada  bentuk fisiknya saja. Hal ini dikarenakan pada pembuatan kitosan digunakan asam asetat yang berfungsi untuk melarutkan dan meningkatkan viskositas larutan kitosan dan NaOH 2 M yang berfungsi pembentuk gel, adapun perbedaan lain yang dapat dilihat berdasarkan perubahan  nilai transmitasi yang menunjukkan    kuantitas dari gugus tersebut.
Berdasarkan gambar 3 dan tabel 5 menampilkan spektrum FT-IR dari kitosan komersial. Pada spektrum ini terdapat gugus  O-H dengan panjang gelombang 3410,15 cm -1 dengan tampilan pita yang tajam dan lebar. Pada daerah panjang gelombang ini, seharusnya juga memunculkan pita untuk gugus N-H dari struktur kitosan komersial, akan tetapi tidak terlihat karena bertumpang tindih dengan uluran pita dari gugus O-H. Keberadaan gugus N-H juga bisa kita perhatikan dari tekukan yang terdapat pada panjang gelombang 1597,06 cm -1 yang menandakan adanya gugus N-H bending. Pada panjang gelombang 1427,32 cm -1 menunjukkan adanya gugus-gugus alkana sekunder –CH 2 - (bending).
Pada pembentukan kitosan perak, data FT-IR dan spektrumnya dapat diamati pada gambar 4 dan tabel 6. Serapan pada bilangan gelombang 3500-3100 cm -1 tidak terdapat puncak yang spesifik karena pada daerah ini terdapat uluran yang bertumpang tindih antara gugus O-H dan gugus N-H yang memiliki daerah pergeseran yang lebih lebar dikarenakan atom N pada gugus N-H telah terikat dengan perak. Uluran N-H yang telah terikat dengan perak juga dapat diperjelas dengan adanya tekukan yang mengalami pergeseran ke bilangan gelombang yang lebih kecil yaitu 1597,06 cm -1 menjadi 1527,62
ABDIMAS TALENTA 3 (2) 2018: 38 3 -3 92
Harry.et.al. Pembuatan Kitosan Perak Sebagai Adsorben Untuk Menurunkan Kadar Logam Besi (Fe) Dan Zink (Zn) Pada Air Sungai Desa Kopas Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Asahan
cm -1 akibat besarnya masa tereduksi dan mengikat senyawa kompleks.
3.2.2 Adsorpsi Ion Logam Besi (Fe 2+ ) dan
Zink (Zn 2+ ) dengan Kitosan Perak Berdasarkan Waktu Kontak Optimum
Penentuan kadar logam Besi (Fe)
dan Zink (Zn) dalam larutan sampel air Sungai  Kopas  sebelum dan setelah penambahan kitosan perak  dengan menentukan waktu kontak optimum dilakukan dengan mengukur nilai absorbansi dan konsentrasi menggunakan alat Spektrofotometer
Serapan Atom.
Dari hasil penelitian bahwa persentase  (%) penurunan konsentrasi ion Besi (Fe 2+ ) pada larutan sampel air
Sungai  Kopas  sebelum penambahan kitosan  perak memiliki konsentrasi 1,5175 mg/L dan setelah penambahan kitosan  perak  konsentrasi berkurang menjadi  0,5212;  0,2708; dan 0,4436 mg/L dengan variasi waktu kontak 30; 45;  dan 60 menit. Dengan kata lain, persentase penurunan konsentrasi ion Besi (Fe 2+ )  masing-masing  65,654%; 82,154%; dan 70,767% .
Persentase (%) penurunan konsentrasi ion Zink  (Zn 2+ ) pada larutan sampel air Sungai Kopas sebelum penambahan kitosan perak memiliki konsentrasi 0,7218 mg/L dan setelah penambahan kitosan perak konsentrasi berkurang menjadi 0,3454; 0,1092; dan 0,2159 mg/L dengan variasi waktu kontak 30;  45;  dan 60 menit. Dengan kata lain, persentase penurunan konsentrasi ion Zink (Zn 2+ ) masing-masing 52,147%; 84,871%; dan 70,088%.
Data persentase (%) penurunan kadar ion  Fe 2+ dan Zn 2+ penambahan kitosan  perak  dapat dilihat pada tabel 3.3 dan 3.4 dan berdasarkan data
tersebut, maka persentase adsorpsi berdasarkan variasi waktu dapat kita lihat pada gambar 5 dibawah ini.
Gambar 7. Grafik Waktu Optimum dengan Persentase Adsorpsi Ion Logam Fe 2+ dan Zn 2+
Dari kedua  logam yang dianalisa setelah dilakukan perendaman dengan kitosan didapatkan bahwa waktu kontak optimum kitosan perak  adalah 45 menit. Pada 30 menit awal, partikel padatan dari sampel belum menempel penuh  pada permukaan adsorben, sehingga konsentrasi yang diserap juga tidak terlalu besar. Pada menit ke 45, seluruh pemukaan adsorben telah terisi penuh. Sedangkan pada menit ke 60, partikel-partikel logam yang telah diserap tadi akan terlepas dari permukaan adsoben dan kembali larut dalam larutan sehingga konsentrasi logam mengalami kenaikan. Proses penyerapan dapat berlangsung ketika permukaan padatan pada molekul adsorbat (zat yang diserap) membentur permukaan adsorben, sehingga sebagian akan menempel di permukaan padatan dan terserap. Pada awalnya, laju adsorpsi cukup besar karena seluruh permukaan  masih kosong. Namun permukaan yang terisi oleh
65,654 82,154 70,767 52,147 84,871 70,088
50 60 70 80 90 100 0 20 40 60 80 A ds or ps i L og am (% ) Waktu Kontak (Menit) Persentase Adsorpsi Ion Logam Fe 2+ dan Zn
2+
Logam Fe Logam Zn
ABDIMAS TALENTA 3 (2) 2018: 38 3 -3 92
Harry.et.al. Pembuatan Kitosan Perak Sebagai Adsorben Untuk Menurunkan Kadar Logam Besi (Fe) Dan Zink (Zn) Pada Air Sungai Desa Kopas Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Asahan
molekul semakin banyak dan luas daerah kosong semakin menurun, sehingga laju adsorpsinya ikut menurun karena prinsip daerah kosong semakin menurun, sehingga laju adsorpsinya ikut menurun. Hal ini dikarenakan prinsip pertukaran ion kitosan sebagai polimer kationik yang dapat mengikat logam dimana gugus amina yang terdapat pada kitosan berikatan dengan logam dapat membentuk ikatan kovalen. Gaya yang bekerja yaitu gaya Van Der Walls dan gaya elektronik (Widodo, dkk. 2005) Berdasarkan perbedaan kinerja penyerapan, kitosan perak lebih baik dibandingkan dengan kitosan komersial. Hal ini dikarenakan adanya logam Ag yang terikat pada gugus NH 2 sehingga meningkatkan nilai afinitas dari struktur kitosan perak tersebut.

## 4. KESIMPULAN
Berdasarkan data yang diperoleh pada penelitian ini, maka dapat disimpulkan bahwa:
1. Waktu kontak optimum pada kitosan perak terhadap ion logam Besi (Fe 2+ ) dan Zink (Zn 2+ ) adalah 45 menit dengan persentase penurunan konsentrasi setelah perendaman berturut-turut adalah 82,154%  dan
84,871%.
2. Hasil penyerapan kitosan perak terhadap ion logam Besi (Fe 2+ ) dan Zink (Zn 2+ ) menunjukkan bahwa logam Zn memiliki daya serap yang paling besar, dikarenakan berdasarkan sifat sistem periodik unsur logam Zn memiliki energi ionisasi lebih besar, keelektronegatifan lebih besar dan kereaktifitas lebih besar dibandingkan unsur logam Fe, sehingga Zn lebih mudah bereaksi dengan kitosan perak. Hal ini juga dapat dipengaruhi oleh ukuran partikel, konsentrasi, dan suhu yang merupakan faktor-faktor yang mempengaruhi proses adsorpsi.
3. Sebanyak 10 gram Kitosan Perak di dalam 50 mL sampel Air Sungai Desa Kopas  ekuivalen mengikat 0,06 mg logam Fe dan 0,03 mg logam Zn pada waktu kontak optimum penyerapan yaitu 45 menit.

## 5. UCAPAN TERIMA KASIH
Kegiatan pengabdian masyarakat yang telah dilaksanakan  telah  dapat  diselesaikan dengan  dan  didapat  hasil  yang  diharapkan dapat  diadopsi  oleh  masyarakat.  Dalam pelaksanaan  kegiatan  ini,  tim  peneliti banyak  mendapat  bantuan  dari  bebagai kalangan, sehingga kegiatan pengabdian ini dapat  terlaksana.  Sehubungan  dengan  hal tersebut,  tim  peneliti  mengucapkan  terima kasih  kepada  LPPM  USU  yang  telah membiayai kegiatan ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Agusnar, 2006. Penggunaan Kitosan Dari Tulang Rawan Cumi-Cumi ( Loligo pealli) Untuk Menurunkan Kadar Ion Logam Cd Dengan Menggunakan Spektrofotometri Serapan Atom. Jurnal USU. Medan Ardianto, E. 2009. Metodologi Penelitian Untuk Public  Relation Kuantitatif Dan Kualitatif . Edisi pertama. Bandung : Simbiosa Rekatama
Daulay, A.M. 2011. Penggunaan Kitosan Magnetic Nanopartikel Untuk Menyerap Kadmium (Cd) Dan Tembaga (Cu) Dengan Menggunakan Spektrofotometer Serapan Atom. Tesis. Medan : Universitas Sumatera Utara.
Imroatushshoolikhah, Purnama, I.S. dan
Suprayogi, S. 2014. Kajian Kualitas Air Sungai CodePropinsi Daerah
Istimewa Yogyakarta . Yogyakarta:
M a j a l a h   G e o g r a f i . Junaidi, A. B., Wahyudi, A., Umaningrum,
D. 2015. Kajian Sintesis Nanopartikel Perak Pada Komposit Kitosan dan Polietilena Glikol : Efek Jenis Agen Pereduksi
Organik . Jurnal Universitas
ABDIMAS TALENTA 3 (2) 2018: 38 3 -3 92
Harry.et.al. Pembuatan Kitosan Perak Sebagai Adsorben Untuk Menurunkan Kadar Logam Besi (Fe) Dan Zink (Zn) Pada Air Sungai Desa Kopas Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Asahan
Lambung Mangkurat. Surabaya. Karthikeyan G, Anbalagan K, Muthulakshmi AN. 2004. Adsorption dynamis and equilibrium studies Antibiotic Delivery . J wiley DOI 10.1002.1260Khopkar,
S.M.2003. Kosep Dasar Kimia
Analiti k . Jakarta: UI Press. Khairuni, M., 2017. Studi Penggunaan Komposit Kitosan CuO Sebagai Adsorben untuk Menurunkan Menyerap Logam Besi (Fe), Mangan (Mn), dan Zink (Zn) pada Air Sungai Belawan. USU Press Maslan. 2011. Efektivitas penyerapan logam besi (Fe) dan Logam Natrium (Na) oleh kitosan nanopartikel pada limbah cair detergen. Tesis. Medan : Universitas Sumatera Utara Sorrell, T. N. 1998. Interpreting Spectra of Organic Molecules. University of Michingan. United Kingdom. Suriawiria, U. 2005. Air dalam Kehidupan dan Lingkungan yang Sehat. Bandung: Penerbit PT. Alumni Widodo, agus, mardiah dan praseto, A. 2005. Potensi Kitosan Dari Sisa Udang Sebagai Koagulan Logam Berat Limbah Cair Industry Tekstil. Surabaya
: ITS
ABDIMAS TALENTA 3 (2) 2018: 38 3 -3 92