## Penerapan Model Pertanian Ramah Lingkungan sebagai Jaminan Perbaikan Kuantitas dan Kualitas Hasil Tanaman Pangan

## Application of Environmental Friendly Agriculture Models as Guaranttee in Improving Quantity and Quality of Rice Yields
Anicetus Wihardjaka Balai Penelitian Lingkungan Pertanian Jl. Jakenan-Jaken km 5 Jakenan Pati 59182 Jawa Tengah Email : awihardjaka@yahoo.co.id
Diterima : 13 Juli 2018
Revisi : 2 Agustus  2018                Disetujui : 12 September  2018
A R T I K E L

## ABSTRAK
Keberhasilan peningkatan produktivitas tanaman pangan yang diikuti dengan kelestarian lingkungan  hidup  merupakan  prinsip  penerapan  sistem  pertanian  ramah  lingkungan berkelanjutan.  Berbagai  sistem  pertanian  ramah  lingkungan  telah  dikembangkan  dengan berpedoman pada budidaya pertanian yang baik melalui sinergis antar komponen teknologi, antara lain pengelolaan tanaman terpadu, jajar legowo super, sistem integrasi tanaman-ternak bebas  limbah,  dan  pengendalian  organisme  pengganggu  tanaman  secara  terpadu.  Melalui sinergi  komponen  teknologi  secara  terpadu,  penerapan  sistem  pertanian  ramah  lingkungan memantapkan capaian  produktivitas  tanaman  pangan, kualitas tanah terpelihara,  dan  emisi gas  rumah  kaca  dapat  tereduksi.  Beberapa  komponen  teknologi  yang  mampu  memberikan hasil  tanaman  tinggi,  emisi  gas  rumah  kaca  rendah,  dan  rendah  kontaminan  antara  lain pengairan  berselang,  penggunaan  bahan  organik  matang  (nisbah  C/N  rendah)  dengan bantuan biodekomposer, pemupukan berimbang, pengendalian hama secara terpadu dengan mengandalkan pestisida nabati, jarak tanam legowo, dan varietas padi unggul rendah emisi. Melalui pengelolaan tanaman terpadu, hasil padi sawah dapat meningkat hingga 47 persen, pendapatan petani meningkat 29 – 76 persen, dan emisi GRK turun sekitar 18 – 26 persen. kata kunci: produktivitas, tanaman pangan, ramah lingkungan, bebas limbah, terpadu

## ABSTRACT
The  successful  increase  of  food  crops  productivity  that  followed  by  environmental sustainability  is  a  principle  of  environmentally-friendly  and  sustainable  agriculture.  Various environmentally friendly agriculture systems have been developed based on good agricultural practices  which  are  synergic  among  technological  components,  e.g.,  integrated  crops management,  superior  wide-spacing  rows  systems,  integrated  crops-livestock  with  zero wastes, and integrated pest management. Application of environmentally friendly agriculture through synergic integrated technological components could increase food crops productivity, maintain soil quality, and reduce greenhouse gas emissions. Some technological components that  could  give  high  grain  yield,  low  greenhouse  gas  emissions,  and  low  contaminants  are intermittent  irrigation,  fermented  organic  matter  application  using  bio-decomposer  (low  C/N ratio), balanced fertilization, integrated pest management with priority of botanical pesticides use,  crops  spacing  of  legowo,  and  use  of  high-yielding  variety  with  low  emission.  Through applying integrated crop management, rice yield could increase to 47 percent, farmer income increases as much as 29 – 76 percent, and greenhouse gas emissions decrease about 18 – 26 percent.
key words: productivity, food crops, environmentally friendly, zero waste, integrated

## I. PENDAHULUAN
alah satu program prioritas Kementerian Pertanian dalam mengimplementasikan Nawacita
Presiden  Joko  Widodo –  Wakil  Presiden Jusuf  Kalla  adalah  kedaulatan  pangan, melalui  pencapaian  swasembada  dan peningkatan  produktivitas  komoditas  padi, jagung,  kedelai,  cabai,  bawang  merah, daging  dan  gula.  Upaya  pencapaian tersebut dilakukan melalui berbagai kegiatan seperti upaya khusus, intensifikasi dan  ekstensifikasi  pertanian  baik  melalui peningkatan indeks pertanaman (IP) maupun  perluasan  luas  baku  sawah  untuk mewujudkan kemandirian pangan. Sasaran produksi  komoditas  pangan  terutama  padi, jagung,  dan  kedelai  pada  2015 –2019 adalah  peningkatan  produksi  padi  dari 73.162.171  ton  (2014)  menjadi  81.971.853 ton  (2019),  jagung  dari  20.087.445  ton (2014) menjadi 22.506.235 ton (2019), dan kedelai  dari  1.265.646  ton  (2014)  menjadi 1.418.046 ton (2019) (Kementerian Pertanian, 2015).
Pembangunan  pertanian  dihadapkan pada  berbagai  tantangan,  antara  lain: perubahan iklim yang mengancam kerawanan pangan, konversi areal budidaya menjadi non pertanian, pertumbuhan penduduk yang sejalan dengan  peningkatan  kebutuhan  bahan pangan, eksploitasi dan degradasi sumberdaya lahan pertanian yang menurunkan kualitas tanah, lingkungan dan produk  pertanian.  Undang-Undang  No  18 tahun
2012
tentang pangan mengamanatkan  bahwa  selain  ketahanan dan kemandirian pangan, keamanan pangan  perlu  diperhatikan.  Peningkatan produktivitas  tanaman  pangan  hendaknya juga diimbangi dengan peningkatan kualitas tanah  dan  produk  pertanian.  Dalam mencapai  sasaran  tersebut,  budidaya tanaman  pertanian,  khususnya  tanaman pangan  dilakukan  dengan  pendekatan budidaya  pertanian  yang  baik  ( good agricultural  practices/GAP )  yang  tidak  lain adalah sistem pertanian ramah lingkungan.
Tujuan  tulisan  ini  adalah  untuk memberikan  informasi  bahwa  penerapan pertanian  ramah  lingkungan  berpengaruh nyata  terhadap  perbaikan  kuantitas  dan kualitas hasil tanaman pangan.

## II. PERTANIAN RAMAH LINGKUNGAN
Pertanian
ramah lingkungan merupakan  sistem  pertanian  berkelanjutan yang  bertujuan  untuk  meningkatkan  dan mempertahanan produktivitas tinggi dengan memperhatikan pasokan hara dari penggunaan  bahan  organik,  minimalisasi ketergantungan  pada  pupuk  anorganik, perbaikan biota tanah, pengendalian organisme  pengganggu  tanaman  (OPT) berdasarkan kondisi ekologi, dan diversifikasi  tanaman  (Hendrawati,  2001). Soemarno (2001) mendefinisikan pertanian ramah  lingkungan  sebagai  pertanian  yang menerapkan teknologi serasi dengan lingkungan  untuk  optimasi  pemanfaatan sumberdaya  alam  dalam  memperoleh produksi  tinggi  dan  aman,  serta  menjaga kelestarian  lingkungan  dan  sumberdaya alam pertanian. Berdasarkan definisi tersebut, pembangunan pertanian diarahkan  pada  pencapaian  ketahanan pangan  sekaligus  juga  memperhatikan keamanan  pangan.  Konsep  pertanian ramah  lingkungan  tersebut  bermuara  pada kualitas  tanah  yang  mempengaruhi  :  (i) produktivitas  tanah  untuk  meningkatkan produktivitas  tanaman  dan  aspek  hayati lainnya; (ii) memperbaiki kualitas
lingkungan
dalam menetralisasi
kontaminan-kontaminan  dalam  tanah  dan produk  pertanian;  dan  (iii)  kesehatan manusia yang  mengkonsumsi produk pertanian (Doran dan Parkin, 1999).
Pengembangan pertanian ramah lingkungan terutama untuk tanaman pangan dan  hortikultura  harus  memperhatikan beberapa  hal,  antara  lain:  (i)  menjaga keragaman  hayati  dan  keseimbangan ekologis biota alami; (ii) memelihara kualitas fisik,  kimiawi,  hayati  sumberdaya  lahan pertanian;  (iii)    meminimalisasi  kontaminan residu bahan agrokimia, limbah organik dan anorganik yang berasal dari dalam ataupun luar  usaha  tani;  (iv)  mempertahankan produktivitas  lahan  secara  alami;  (v) patogen penyakit dan serangan hama tidak terakumulasi secara endemik dan terjaganya  musuh  alami;  dan  (vi)  produk pertanian aman sebagai bahan pangan dan pakan (Soemarno, 2001).
Sistem  pertanian  ramah  lingkungan sebenarnya  telah  banyak  diterapkan  oleh

## S
masyarakat  tani,  antara  lain  pertanian konservasi  dengan  tanpa  olah  atau  olah tanah  minimum,  pengelolaan  tanaman terpadu,  penerapan  jajar  legowo  super, pengelolaan organisme pengganggu tanaman  secara  terpadu,  sistem  integrasi tanaman-ternak bebas limbah, dan pertanian  organik.  Menurut  Soemarno (2001),  tindakan  operasional  pertanian ramah lingkungan meliputi: (i) Penggunaan pupuk  anorganik  bersifat  suplementatif dengan  efisiensi  tinggi  untuk  mencapai target hasil optimal; (ii) penerapan pengendalian  hama  dan  penyakit  dengan memperhatikan  keseimbangan  ekologis alamiah; (iii) penerapan pengelolaan tanaman  secara  terpadu;  (iv)  penerapan sistem  usaha  tani  bersih  dan  sehat;  (v) pemeliharaan  dan  pemantapan  kesuburan fisik,  kimiawi,  dan  hayati  secara  alamiah, dan  (vi)  pemanfaatan  teknologi  efektif berdasar kearifan lokal.

## III. PENGELOLAAN TANAMAN TERPADU
Pengelolaan  tanaman  terpadu  (PTT) merupakan  salah  satu  model  pertanian ramah  lingkungan  yang  mengintegrasikan berbagai komponen teknologi untuk meningkatkan  produktivitas tanaman tanpa merusak  lingkungan.  Sejak  tahun  2015, Pemerintah menggalakkan gerakan penerapan  pengelolaan  tanaman  terpadu (GP-PTT)  untuk  mengungkit  produktivitas komoditas  pangan  strategis  seperti  padi, jagung,  dan  kedelai.  Pengembangan  PTT bersifat  spesifik  lokasi  dilakukan  dan digalakkan dengan sekolah lapang pengelolaan  tanaman  terpadu  (SL-PTT) dan  dilanjutkan  dengan  GP-PTT  yang dikemas  ke  dalam  upaya  khusus  (Upsus) untuk  mewujudkan  kedaulatan  pangan. Tahun  2014,  pengembangan  PTT  melalui SL-PTT  adalah  80,74  persen  dari  luasan 4.625.000  hektar  SL-PTT  (Ditjen  Tanaman Pangan, 2014).
Pendekatan inovatif peningkatan produktivitas  dan  efisiensi  usaha  tani melalui PTT bersifat spesifik lokasi dengan melibatkan  partisipasi  petani  terhadap sinergi  antar  komponen  teknologi  (Ditjen Tanaman Pangan, 2014). Menurut Balitbangtan (2007), prinsip penerapan PTT adalah:  (i)  PTT  merupakan  pendekatan melalui pengelolaan sumberdaya tanaman,
lahan,  dan  air;  (ii)  PTT  memanfaatkan teknologi pertanian yang telah berkembang dan  diterapkan  dengan  memperhatikan sinergi antar teknologi; (iii) PTT memperhatikan kesesuaian teknologi dengan  lingkungan  fisik,  sosial-ekonomi petani;  dan  (iv)  PTT  bersifat  partisipatif melibatkan peran aktif petani dalam memilih teknologi  yang  sesuai  dengan  kondisi setempat.
Sekilas PTT mirip dengan SRI (Sistem padi intensifikasi), tetapi PTT lebih menekankan  sinergis  antar  komponen teknologi.  Komponen  teknologi  dalam  PTT mengungkit produktivitas tanaman sekaligus berkontribusi terhadap penurunan emisi  gas  rumah  kaca  sebagai  penyebab pemanasan  global  dan  perubahan  iklim, serta  mengantisipasi  terjadinya  residu bahan  agrokimia  dalam  tanah  dan  produk pertanian.  Menurut  Abdulrachman  (2011), komponen  teknologi  yang  diintroduksikan dalam PTT meliputi :(i) Varietas unggul baru yang  sesuai  dengan  karakteristik  lahan, lingkungan, dan keinginan petani; (ii) Benih bermutu  baik  kemurnian  maupun  daya kecambah tinggi; (iii)  Bibit muda (< 21 hari setelah sebar); (iv) Jumlah bibit 1 –3 batang per  lubang  dan  sistem  tanam  jajar  legowo 2:1,  4:1  dan  lainnya  dengan  populasi minimum 250.000 rumpun/ha; (v) Pemupukan  N  berdasarkan  bagan  warna daun  (BWD);  (vi)  Pemupukan  P  dan  K berdasarkan status hara tanah, PUTS atau petak  omisi;  (vii)  Bahan  organik  (kompos jerami  5  ton/ha  atau  pupuk  kandang  2 ton/ha); (viii) Pengairan berselang ( intermittent  irrigation );  (ix)  Pengendalian secara  terpadu  organisme  pengganggu tanaman (gulma, hama, penyakit tanaman); dan (x) Panen dan pasca panen menggunakan alat mesin pertanian ditjen(alsintan). Keberadaan sekolah lapang pengelolaan  tanaman  terpadu  mampu meningkatkan  produktivitas  padi  sawah berkisar  34 –47  persen  dan  pendapatan petani  sebesar  29-76  persen  dibandingkan non SL-PTT (Asnawi, 2014).
Dibandingkan  rezim  air  pengairan terus menerus, pengairan berselang ( intermittent  irrigation )  memberikan  hasil gabah  tidak  berbeda  nyata.  Pengairan berselang  menghasilkan  emisi  gas  rumah kaca  metana  nyata  lebih  rendah  daripada
pengairan  terus  menerus  (Tabel  1),  selain menghemat  kebutuhan  air.  Pengelolaan tanaman  terpadu  mampu  menurunkan emisi metana berkisar 18 –26 persen.

## IV.  JAJAR LEGOWO SUPER
Jajar legowo super merupakan sistem pertanian ramah lingkungan yang menerapkan  teknologi  budidaya  tanaman pangan  terutama  padi  secara  terpadu berbasiskan  jarak  tanam  jajar  legowo. Penerapan  sistem  tanam  jajar  legowo  2:1 dengan jarak tanam 25 cm x 12,5 cm x 50 cm meningkatkan populasi tanaman menjadi 213.333 rumpun/ha atau meningkat 33,3  persen  dibandingkan  dengan  sistem tanam tegel 25 cm x 25 cm dengan populasi 160.000  rumpun  per  ha  (Balitbangtan, 2016).  Dalam  implementasinya,  komponen teknologi jarwo super terdiri atas : (i) benih bermutu varietas unggul baru (VUB) dengan potensi hasil tinggi; (ii) biodekomposer pada saat  pengolahan  tanah;  (iii)  pupuk  hayati sebagai seed  treatment dan  pemupukan berimbang; (iv) teknik pengendalian organisme  pengganggu  tanaman  (OPT) secara terpadu yang menggunakan pestisida  nabati  atau  agensia  hayati  atau pestisida  anorganik  berdasarkan  ambang
kendali;  dan  (v)  alat  mesin  pertanian terutama untuk tanam dan panen (Balitbangtan, 2016). Teknologi jajar legowo super  bersifat  spesifik  lokasi  seperti
agroekosistem sawah optimal, sawah tadah hujan,  lahan  kering  beriklim  kering,  dan sawah pasang surut. Tahun 2016, teknologi jajar  legowo  super  dikembangkan  ke  11 provinsi pada lahan seluas total 300 hektar (Republika,  2016).  Sinar  Tani  (2017), melaporkan  bahwa  varietas  padi  Inpari  33 yang  dibudidayakan  dengan  sistem  jarwo super mampu menghasilkan gabah 8,5 ton kering panen tiap hektarnya.
Salah  satu  pupuk  hayati  hasil  inovasi Badan  Penelitian  dan  Pengembangan Pertanian  (Balitbangtan)  adalah  Agrimeth. Pupuk  hayati  ini  mengandung  berbagai mikroba bermanfaat seperti bakteri penambat N 2 baik secara simbiotik maupun non  simbiotik,  bakteri  pelarut  fosfat,  dan bakteri  penghasil  fitohormon.  Pupuk  hayati Agrimeth  mampu  meningkatkan  efisiensi pupuk  anorganik  N  P  K dan  meningkatkan produktivitas  tanaman  pangan  seperti  padi dan kedelai (Balitbangtan, 2016).
Biodekomposer dapat digunakan dalam pembuatan kompos jerami.
Tabel 1. Hasil Gabah dan Emisi Metana pada Rejim Air berbeda di Kabupaten Pati, Jawa Tengah
Rejim air Hasil gabah kering giling (ton/ha) Emisi metana (kg CH 4 /ha/musim) Non  PTT –  irigasi  terus menerus 6,72±0,19 283±36 Non PTT – irigasi berselang 6,49±1,15 58± 7 PTT – irigasi terus menerus 7,10±0,08 347±82 PTT – irigasi berselang 6,76±0,14 78±42 Sumber: Setyanto dan Kartikawati (2008)
Tabel 2. Hasil Gabah dan Emisi Metana di Ekosistem Sawah Tadah Hujan yang diberi Jerami Segar dan Kompos Jerami
Pemberian jerami padi Hasil gabah kering giling (t/ha) Emisi metana (kg CH 4 /ha/musim) Tanam pindah Tanam benih langsung Tanam pindah Tanam benih langsung Tanpa jerami 3,93 6,94 97 76 Jerami segar 4,24 7,21 144 98 Kompos jerami 4,20 7,64 127 72
Sumber: Wihardjaka (2011)
Pembenaman kompos jerami ke dalam saat pengolahan  tanah  cenderung  memberikan hasil gabah padi sawah tadah hujan dengan varietas  Ciherang  lebih  tinggi  daripada pengembalian  jerami  segar.  Selain  itu pemberian  kompos  jerami  yang  bernisbah C/N  rendah  memberikan  emisi  metana (CH 4 )  lebih  rendah  daripada  jerami  segar (Tabel  2).  Penggunaan  biodekomoser secara tidak langsung memberikan kontribusi nyata terhadap stabilitas produksi padi tinggi sekaligus sebagai upaya mitigasi emisi  gas  rumah  kaca  dari  subsektor tanaman  pangan.  Kompos  jerami  yang diinokulasi dengan Azospirillum meningkatkan  hasil  gabah  kering  padi sawah  30  persen  (setara  1,40  ton/ha)  dan menghemat  penggunaan  pupuk  nitrogen sebesar 45 kg N/ha (Gunarto, dkk., 2002)

## V. SISTEM  INTEGRASI  TANAMAN TERNAK BEBAS LIMBAH
Penerapan sistem integrasi tanaman – ternak  merupakan  sistem  pertanian  ramah iklim sebagai antisipasi dampak perubahan iklim yang mensinergiskan teknologi adaptasi  dan  teknologi  mitigasi  emisi  gas rumah  kaca.  Komponen  utama  dalam sistem ini adalah budidaya tanaman pangan ramah lingkungan, pengelolaan ternak, dan perbaikan  kualitas  tanah  dan  lingkungan. Balai Penelitian Lingkungan Pertanian telah
mengembangkan  SITT  bebas  limbah  yang dijelaskan pada Gambar 1.
Dalam sistem ini, varietas padi unggul rendah  emisi  gas  rumah  kaca  digunakan dan  ditanam  dengan  sistem  tanam  jajar legowo  2:1.  Beberapa  varietas  unggul berdaya  emisi  rendah  antara  lain  adalah Ciherang,  Mekongga,  Memberamo,  Way Apoburu, Situ Bagendit, Inpari 13, dan Inpari 24.  Menurut  Setyanto  (2006),  indeks  emisi atau nisbah hasil padi terhadap fluk metana digunakan untuk menghitung jumlah metana yang dilepaskan dari varietas padi. Makin  tinggi  indeks  emisi  suatu  varietas, varietas  tersebut  relatif  mengemisi  metana rendah,  misal  Indeks  emisi  dari  Way Apoburu  dan  Tukad  Unda      yang  masing- masing  48,1  dan  28,6  kg  gabah/kg  CH 4 , berarti  varietas  Way  Apoburu  melepaskan metana lebih rendah daripada Tukad Unda. Komponen teknologi lainnya berupa pemupukan  berimbang  dimana  pemberian pupuk anorganik berdasarkan hasil uji tanah dan  bagan  warna  daun  (BWD).  Sistem pengairan  menerapkan  irigasi  berselang ( intermittent )  sesuai  kebutuhan  tanaman dan  kondisi  di  lapangan.  Penerapan pengairan  berselang  nyata  menurunkan emisi  gas  rumah  kaca  tanpa  mengurangi hasil tanaman.
Gambar 1. Sistem Integrasi Tanaman Padi-Ternak Sapi di Instalasi Kebun Percobaan Jakenan, Pati, Jawa Tengah (Sumber: Wihardjaka, dkk., 2013)
Bahan  organik  pada  sistem  ini dikembalikan  ke  dalam  tanah  untuk memperbaiki  kesuburan  fisik,  kimia  dan hayati tanah, yaitu jerami yang dikomposkan,  kompos  kotoran  ternak, limbah  pasca  biodigester berupa  padatan (sludge) maupun  cairan (slurry) ,  dan kombinasi  kompos  kotoran  sapi  +  arang hayati.  Energi  terbarukan  berupa  metana dari biodigester dimanfaatkan untuk kebutuhan  harian  rumah  tangga  dan sebagai  energi  dalam  proses  pirolisis pembuatan  arang  hayati  dari  limbah pertanian  yang  berlignin  tinggi.  Kompos kotoran sapi yang dihasilkan dari biodigester  mampu  menurunkan  emisi metana  dari  tanaman  padi  sebesar  59,1 persen  dibandingkan  jerami  segar  yang langsung  dibenamkan  ke  dalam  tanah sawah (Wihardjaka, dkk., 2013)
Hasil  biomassa  berupa  jerami  padi digunakan  sebagai  pakan  ternak  dan sebagian dikomposkan untuk dikembalikan ke  dalam  tanah.  Sebagai  pakan  ternak, kualitas  jerami  perlu  ditingkatkan  melalui fermentasi  dengan  probiotik  starbio  untuk menurunkan kadar fraksi serat kasar (NDF, NDS,  ADF,  dan  hemiselulosa)  (Sembiring dan  Kusdiaman,  2008).  Perbaikan  kualitas pakan  dari  jerami  nyata  menurunkan produksi  metana  dari  fermentasi  enterik ternak ruminansia.
Proses dekomposisi jerami dipercepat dengan menggunakan biodekomposer yang mengandung  mikroba  perombak  bahan organik.  Kompos  jerami  dapat  mengurangi biaya  kebutuhan  pupuk  KCl.  Arang  hayati (biochar)  dapat  digunakan  sebagai  pelapis pupuk  urea  untuk  meningkatkan  efisiensi penggunaan pupuk nitrogen, sebagai pengikat kontaminan residu bahan agrokimia, dan sebagai bahan filter saluran irigasi.

## VI. PENGENDALIAN OPT TERPADU
Serangan  organisme  pengganggu tanaman  (OPT)  seperti  gulma,  hama,  dan penyakit  tanaman  merupakan  kendala  dan tantangan dalam memantapkan hasil budidaya  tanaman  pertanian  yang  tinggi atau memperkecil kehilangan hasil. Keberadaan  gulma  mampu  menurunkan hasil berkisar      18 –68 persen (Humaedah, 2017).  Menurut  Rola  dan  Pingali  (1993),
serangan hama nyata meningkatkan kehilangan  hasil  tanaman  budidaya,  misal serangan penggerek batang mampu mengakibatkan kehilangan hasil padi berkisar 20 –95 persen di beberapa negara Asia  Tenggara  dan  Selatan.  Sejak  era revolusi hijau pada tahun 1970-an, penggunaan  pestisida  sintetis  meningkat nyata dan berpengaruh terhadap keberhasilan  capaian  produksi  tanaman tinggi. Namun kecenderungan petani menggunakan  pestisida  sintetis  secara tidak  bijaksana  meningkatkan  akumulasi residu  dalam  tanah,  air,  produk  pertanian, menyebabkan  resurjensi,  predator  dan musuh alami hama terbunuh, dan mengganggu kesehatan manusia (Soejitno, 2002).
Residu  pestisida  yang  terdeteksi dalam  tanah  dan  produk  pertanian  telah banyak dilaporkan, antara lain: Indraningsih,  dkk.  dalam  Harsanti,  dkk . (2009) melaporkan residu pestisida organoklorin (DDT, heptaklor, lindan) dalam padi,  jagung,  kedelai,  tomat;  Indratin,  dkk . (2009) melaporkan residu beberapa senyawa  organoklorin  terdeteksi  dalam darah petani sayuran di Jawa Tengah (Pati, Magelang, Brebes) dengan kisaran konsentrasi td-0,77 mg/kg lindan; 0,02 –0,13 mg/kg  aldrin;  td-0,05  mg/kg  heptaklor;  dan td-0,15  mg/kg  endosulfan;  Kurnia,  dkk . (2009) melaporkan bahwa residu organofosfat terutama klorpirifos dan diazinon  dalam  tanah  sawah  di  Jawa Tengah telah melebihi nilai acceptable daily intake /ADI (0,01 mg/kg untuk klorpirifos dan 0,002 mg/kg untuk diazinon); Sulaeman dan Ardiwinata (2009) melaporkan bahwa residu organoklorin DDT dan aldrin di tanah dan air sawah  di  Jawa  Barat  telah  melebihi  nilai ADI.
Pendekatan pengendalian OPT
terpadu diarahkan sebagai upaya pengendalian  yang  ramah  lingkungan. Konsep  HPT  awal  adalah  pengendalian hama  yang  memadukan  pengendalian hayati  dengan  pengendalian  kimiawi  untuk membatasi  penggunaan  pestisida  (Stern dkk . dalam Untung, 2000). Menurut Bottrell dalam  Untung  (2000),  PHT  menekankan pada pemilihan, perpaduan dan penerapan pengendalian  hama  yang  didasarkan  pada perhitungan  dan  penaksiran  konsekuensi-
konsekuensi ekonomi, ekologi, dan sosiologi.  Pelatihan  petani  tentang  konsep PHT  telah  dilakukan  bahkan  hingga  tahun 1999 tercatat lebih dari satu juta petani padi dan  hortikultura  telah  mengikuti  program pelatihan  PHT  selama  satu  musim  dalam forum  sekolah  lapangan  pengendalian hama terpadu (SL-PHT) (Untung, 2000).
Konsep  PHT  di Indonesia,  selain seb agai teknik pengendalian hama, tetapi juga sebagai  pendekatan  pemberdayaan  dan
peningkatan  kualitas  sumberdaya  manusia dan menempatkan  petani  sebagai  penentu dan  pelaksana  utama  PHT  di  tingkat lapangan (Untung, 2000). Menurut Rola dan Pingali  (1993),  ketergantungan  terhadap pestisida  sintetis  dalam  konsep  PHT dikurangi  dengan  menggunakan  varietas tahan,  bio-kontrol  dengan  agensia  hayati seperti Bacillus thuringiensis , atau penggunaan pestisida botani/nabati. Beberapa  varietas  padi  yang  relatif  tahan terhadap  wereng  coklat  biotipe  1,  2,  3
Tabel  3. Tumbuhan  yang  Berpotensi  sebagai  Pestisida  Nabati  di  Indonesia  (Sumber:
Ditjen Bina Perlindungan Tanaman Perkebunan dalam Fagi, dkk., 2013) Nama lokal Nama latin Nama lokal Nama latin Saliara, Jawerkotok Lantana camara Tembakau Nicotiana tabacum Mindi Melia azedarach Gadung Dioscorea hispida Lidah buaya Agave americana Paitan Eupatorium inulifolium Jambu mete Anacardium occidentale Kenikir Tagetes patula Sirsak Annona muricata Temu ireng Curcuma longa, Curcuma aeruginosa Srikaya Annona squamosa Kencur Kaemferia galnaga Iles-iles (acung) Amophophallus campanulatus Rengas Gluta rengkas Manggis negri Mammea americana Bintaro Cerbera mangkas, Cerbera lakataria Cibreng Gliricidea sepium Ginje Theretia penefianum Seureuh / sirih Piper betle Tikel balung Euphorbia tirucalla Kacang babi Teprosia vogelli Ubi kayu Manihot esculenta Tuwaleteng / laleiur Derris elliptica Kliwak Pangium edule Laban, legundi Vitex negundo Keben Barngtonia asiatica Ujung pandan Rhus coriaria Bengkuang, Besusu Pachyrhizus erosus Kipahit Tithonia tagritifolia Mandalika Gloriosa superba Mimba Azadiracha indica Oyod peron Anamirta coccolug Babakoan Calotropis gigantea Ancar karang Antiaris toxicarin Jarak Sapindus marginatus Jambu Areca catechu Piretrum Crysanthemum cinerariaefolium Sawo kecik Plygomun barbatum Kipahang laut Pongumia glabra Toweran Derris barbatum Ziman hantu Atalantia monophyta Kecubung Datura fastuosa Jaringao Acorus calanuas Kinjan Premna paratica Brotowali Tinospora tukerculata
adalah Inpari 13, 18, 19, 22, 23, 31, dan 33 (Mejana, dkk ., 2014).
Tumbuhan-tumbuhan potensial sebagai  pestisida  nabati  terlihat  dalam Tabel  3.  Pengelolaan  rantai  ketersediaan ( supply  chain  management )  dari  bahan baku  tumbuh-tumbuhan  tersebut  perlu diperhatikan  untuk  menyediakan  bahan baku  pestisida  nabati  yang  cukup  dan berkesinambungan  (Fagi,  dkk.,  2013). Pemberian  pestisida  nabati  dari  biji  mimba secara rutin sebagai upaya preventif dapat mengurangi  serangan  wereng  coklat  di lahan  sawah  tadah  hujan  Pantura  Jawa Tengah  bagian  timur  dan  menyelamatkan kehilangan hasil sebesar 23,55 persen. Biji mimba selain dimanfaatkan sebagai pestisida  nabati  (Zakiah,  2017)  juga  dapat digunakan  dalam  mitigasi  emisi  gas  N 2 O dan  memperbaiki  efisiensi  penggunaan pupuk nitrogen (Wihardjaka, 2017).

## VII.  KESIMPULAN
Inovasi  teknologi  budidaya  tanaman pangan ramah lingkungan yang
berkelanjutan  secara  sosial  harus  dapat menjamin keberlanjutan
pertanian mendatang dan diterima pengguna terutama para petani, serta secara ekonomi dapat  memperbaiki  kesejahteraan  petani. Sistem  pertanian  tanaman  pangan  ramah lingkungan  secara  rasional  harus  dapat menyejahterakan  petani  dan  keluarganya melalui  perbaikan  produktivitas  tanaman pertanian dan pendapatan sekaligus memperbaiki kualitas lingkungan.
Upaya peningkatan produktivitas tanaman pangan harus selalu memperhatikan kelestarian lingkungan. Penerapan  pertanian  ramah  lingkungan menjamin  stabilitas  hasil  gabah  dan memberikan  andil  terhadap  mitigasi  emisi gas  rumah  kaca  di  subsektor  tanaman pangan.
Penerapan budidaya tanaman pangan ramah lingkungan pada prinsipnya menghindari  eksploitasi  sumberdaya  alam dan penggunaan masukan sarana produksi secara bijaksana (terutama bahan agrokimia  seperti  pupuk  anorganik  dan pestisida).  Penerapan  model  pertanian ramah  lingkungan  untuk  tanaman  pangan yang mengintegrasikan komponen teknologi  spesifik  lokasi  menjadi  efektif
dengan  melibatkan  peran  penyuluh  dan partisipasi aktif petani baik pada skala petak percontohan, demfarm, dan hamparan.
Beberapa  komponen  teknologi  dalam sistem pertanian ramah lingkungan mampu memberikan hasil tanaman tinggi, emisi gas rumah kaca rendah, dan rendah kontaminan, antara lain pengairan berselang,  penggunaan  bahan  organik matang  (nisbah  C/N  rendah)  dengan bantuan biodekomposer, pemupukan berimbang,  pengendalian  hama  secara terpadu  dengan  mengandalkan  pestisida nabati,  jarak  tanam  legowo,  dan  varietas padi unggul rendah emisi.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdulrachman,  S.  2011.  Peranan  pendekatan teknologi  dan  input  produksi  terhadap produktivitas dan mutu hasil padi. Pangan 20(4): 415 –424.
Asnawi, R. 2014. Peningkatan produktivitas dan pendapatan  petani  melalui  penerapan model pengelolaan tanaman terpadu padi sawah di Kabupaten Pesawaran, Lampung. Jurnal  Penelitian  Pertanian Terapan 14(1): 44 –52.
Balitbangtan.  2007. Pengelolaan  Tanaman Terpadu  Padi  Sawah  Irigasi. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Jakarta.
Balitbangtan.  2016. Petunjuk  Teknis  Budidaya Padi Jajar Legowo Super . Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Jakarta.
Ditjen  Tanaman  Pangan.  2014.  Pedoman Teknis  Sekolah  Lapangan  Pengelolaan Tanaman  Terpadu  (SL-PTT)  Padi  dan Jagung  Tahun  2014.  Direktorat  Jenderal
Tanaman Pangan, Kementerian Pertanian.
Doran, J.W., dan T.B. Parkin. 1999. Quantitative indicators of soil quality: A minimum data set .  Soil  Science  Society  of  America  Inc. Winconsin.
Fagi,  A.M.,  A.  Djulin,  P.  Setyanto,  dan  A. Wihardjaka.  2013. Pedoman Umum Pengembangan  Model  Pertanian  Ramah Lingkungan  Berkelanjutan .  Edisi  Kesatu. Badan  Penelitian  dan  Pengembangan Pertanian. Jakarta.
Gunarto,  L.,  P.  Lestari,  H.  Supadmo,  dan  A.R. Marzuki.  2002.  Dekomposisi  jerami  padi, inokulasi Azospirillum dan  pengaruhnya
terhadap  efisiensi  penggunaan  pupuk  N pada  padi  sawah. Penelitian  Pertanian Tanaman Pangan 21(1): 1 –10.
Harsanti,  E.S.,  S.Y.  Jatmiko,  dan  A.N. Ardiwinata. 2009. Mitigasi residu organofosfat  pada  lahan  bawang  merah. Prosiding  Seminar  Nasional  dan  Dialog Sumberdaya  Lahan  Pertanian.  Buku  III, Informasi  Sumberdaya  Air,  Iklim  dan Lingkungan .  Bogor,  18 –20  November 2008. Hlm. 189 –200.
Hendrawati, T. 2001. Pengelolaan lahan sawah tadah  hujan  berwawasan  lingkungan. Prosiding  Seminar  Nasional  Budidaya Tanaman Pangan Berwawasan Lingkungan. Jakenan,  7  Maret  2000. Pusat  Penelitian  dan  Pengembangan
Tanaman Pangan. Bogor. Hlm. 21 –35.
Humaedah, U. 2017. Inovasi teknologi menggapai  swasembada  kedelai. Sinar Tani Edisi 16 –22 Agustus 2017. Hlm. 3.
Indratin,  Poniman,  A.  Ichwan,  dan  A.N. Ardiwinata.  2009.  Kontaminasi  residu organoklorin pada darah petani sayuran di Pati,  Magelang,  dan  Brebes. Prosiding Seminar Nasional dan Dialog Sumberdaya  Lahan  Pertanian.  Buku  III, Informasi  Sumberdaya  Air,  Iklim  dan
Lingkungan .  Bogor,  18 –20  November 2008. Hlm. 113 –122. Kementerian Pertanian. 2015 . Rencana Strategis  Kementerian  Pertanian  Tahun 2015 – 2019 . Kementerian Pertanian. Jakarta.
Kurnia,  A.,  S.  Wahyuni,  dan  A.N.  Ardiwinata. 2009.  Residu  organofosfat  di  lahan pertanian Jawa Tengah. Prosiding Seminar Nasional dan Dialog Sumberdaya  Lahan  Pertanian.  Buku  III, Informasi  Sumberdaya  Air,  Iklim  dan
Lingkungan .  Bogor,  18 –20  November 2008. Hlm. 181 –188.
Mejana,  M.J.,  R.H.  Praptana,  N.A.  Subekti,  M. Aqil,  A.  Musaddad,  dan  F.  Putri.  2014. Deskripsi  Varietas  Unggul  Tanaman Pangan 2009 – 2014 . Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan.
Bogor.
Republika. 2016. Jajar legowo super dikembangkan  ke  11  provinsi.  Republika edisi 18 April 2016. http://nasional.republika.co.id/berita/nasio nal/umum/16/04/18/jajar-legowo-super- dikembangkan-ke-11-provinsi
Rola,  A.C.,  and  P.L.  Pingali.  1993 .  Pesticides, Rice Productivity, and Farmers’ Health: An
Economic Assessment. International Rice
Research Institute-World Resources Institute. Manila, Washington.
Sembiring, H., dan D. Kusdiaman. 2008. Inovasi teknologi  padi  mendukung  usahatani tanaman-ternak. Dalam :    Widjono,  A., Hermanto, Sunihardi (eds.). Sistem Integrasi Tanaman Pangan-Ternak Bebas Limbah . Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan.
Bogor. Hlm. 74 –85.
Setyanto,  P.  2006.  Varietas  padi  rendah  emisi gas  rumah  kaca. Warta  Penelitian  dan Pengembangan Pertanian 28(4): 12 –13.
Setyanto,  P.,  dan  R.  Kartikawati.  2008.  Sistem pengelolaan  tanaman  padi  rendah  emisi gas  metan. Jurnal  Penelitian  Pertanian Tanaman Pangan 27(3): 154 –163.
Sinar  Tani.  2017.  Jarwo  super  menyulap Merauke jadi lumbung pangan. Sinar Tani edisi  Rabu,  22  Februari  2017.  http:// http://tabloidsinartani.com/content/read/ja rwo-super-menyulap-merauke-jadi- lumbung-pangan/
Soejitno,  J.  2002.  Pesticide  residues  on  food crops and vegetables in Indonesia. Jurnal Litbang Pertanian 21(4): 124 –132.
Soemarno. 2001. Konsep  usahatani lestari dan ramah  lingkungan. Prosiding  Seminar Nasional  Budidaya  Tanaman  Pangan Berwawasan  Lingkungan .  Jakenan,  7 Maret 2000. Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan. Bogor. Hlm. 1 –3.
Sulaeman,  E.,  dan  A.N.  Ardiwinata.  2009. Residu  insektisida  organoklorin  pada tanah  dan  air  sawah  di  provinsi  Jawa Barat. Prosiding  Seminar  Nasional  dan Dialog  Sumberdaya  Lahan  Pertanian. Buku  III,  Informasi  Sumberdaya  Air,  Iklim dan Lingkungan. Bogor, 18-20 November 2008. Hlm. 209 –216.
Wihardjaka,  A.  2011.  Pengaruh  sistem  tanam dan pemberian jerami padi terhadap emisi metana  dan  hasil  padi  Ciherang  di ekosistem  sawah  tadah  hujan. Pangan 20(4): 357 –364.
Wihardjaka, A. 2017. Biji mimba turunkan emisi dinitrogen oksida dari tanah sawah tadah hujan. Warta  Litbang  Pertanian 39(3):  5 – 7.
Wihardjaka, A., Mulyadi, dan P. Setyanto. 2013.
Pendekatan  pertanian  ramah  lingkungan berkelanjutan  melalui  sistem  integrasi tanaman-ternak. Prosiding  Ekspose  dan Seminar  Nasional  Akselerasi  Inovasi
Pertanian Ramah Lingkungan . Makassar, 19-21 Juni 2013:653 –663.
Untung, K. 2000. Pelembagaan konsep pengendalian hama terpadu di Indonesia. Jurnal  Perlindungan  Tanaman  Indonesia 6(1): 1 –8.
Zakiah.  2017.  Potensi  mimba  ( Azadirachta indica A.  Juss)  sebagai  pestisida  nabati. Warta Litbang Pertanian 39(2): 9 –11.

## BIODATA :
Anicetus Wihardjaka dilahirkan di Padang Panjang  tanggal  17  April  1964.  Penulis menyelesaikan  S1  dari  Fakultas  Pertanian Universitas Gadjah Mada Yogyakarta tahun 1990,  S2  dari  Fakultas  Pertanian  Institut Pertanian  Bogor  tahun  2001,  dan  S3  dari Sekolah Pasca Sarjana Program Studi Ilmu Lingkungan Universitas Gadjah Mada tahun 2011.