## JURNAL Promotif Preventif
Vol. 3 No. 1 Agustus 2020, Hal. 30 – 35

## FREKUENSI MAKAN, PARENTAL FATNESS DENGAN KEJADIAN OBESITAS PADA SISWA SEKOLAH MENENGAH ATAS
Frequency of Eating, Parental Fatness with Obesity events in High School Students
Wahyuni Hafid 1 , Sunarti Hanapi 2 , Sri Susanti Dai 3
Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Gorontalo
Korespondensi : wahyunihafid292@gmail.com

## ABSTRAK
Obesitas  dapat  menjadi  masalah  yang  merisaukan  bagi  para  remaja,  hal  ini  dikarenakan obesitas  dapat  menurunkan  rasa  percaya  diri  remaja  dan  dapat  mengganggu  psikologis.  Obesitas merupakan penyebab kematian nomor 5 didunia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan frekuensi makan dan parental fatness dengan kejadian obesitas pada siswa Sekolah Menengah Atas di Kabupaten Gorontalo. Jenis penelitian ini adalah observasional analitik dengan desain cross sectional . Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  3  Sekolah  Menengah  Atas  di  Kabupaten  Gorontalo.  Sampel  dalam penelitian  ini  adalah  siswa  kelas  X  dan  XI  sebanyak  275  orang  yang  dipilih  dengan  teknik simple random  sampling. Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan  April  sampai  Mei  2019.  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  frekuensi  makan  (ρ = 0.000)  dan parental  fatness (ρ = 0.000)  berhubungan dengan  kejadian  obesitas  pada  siswa  Sekolah  Menengah  Atas.  Dengan  demikian  dapat  disimpulkan bahwa  frekuensi  makan  dan parental  fatness merupakan  faktor  yang  berhubungan  dengan  kejadian obesitas pada siswa Sekolah Menengah Atas di Kabupaten Gorontalo tahun 2019.
Kata kunci : Frekuensi makan, parental fatness, obesitas

## ABSTRACT
Obesity  can  be  a  worrying  problem  for  adolescents,  this  is  because  obesity  can  reduce adolescent self-confidence and can be psychological. Obesity is the fifth leading cause of death in the world.  This  study  aims  to  determine  the  relationship  between  eating  frequency  and  parental  fatness with  the  incidence  of  obesity  in  high  school  children  in  Gorontalo  District.  This  type  of  research  is analytic  observational  with  cross  sectional  design.  This  research  was  conducted  at  3  Senior  High Schools in Gorontalo District. The sample in this study were 275 students of class X and XI who were selected by simple random sampling technique. This research was conducted from April to May 2019. The  results  showed  that  the  frequency  of  eating  ( ρ =  0.000)  and  parental  fatness  ( ρ =  0.000)  were related to the incidence of obesity in high school students. This it can be concluded that the frequency of  eating  and parental fatness are  factors  that are  related  to  the incidence  of  obesity in  high school students in Gorontalo District in 2019.
Keywords : Eating frequency, parental fatness, obesity

## JURNAL Promotif Preventif
Vol. 3 No. 1 Agustus 2020, Hal. 30 – 35

## PENDAHULUAN
Faktor  penyebab  obesitas  pada  remaja bersifat multifaktorial .  Peningkatan  konsumsi makanan  cepat  saji  ( fast  food ),  rendahnya aktivitas  fisik,  faktor  genetik,  pengaruh  iklan, faktor  psikologis,  status  sosial  ekonomi, program  diet,  usia,  dan  jenis  kelamin merupakan  faktor-faktor  yang  berkontribusi pada  perubahan  keseimbangan  energi  dan berujung  pada  kejadian  obesitas  (Kurdanti, 2015) .
World  Health  Organization (WHO) menyebutkan  kurang  lebih  2,8  juta  orang meninggal  setiap  tahunnya  karena  obesitas, dan  menjadi  penyebab  kematian  nomor  lima didunia  Seseorang  yang  obesitas  dapat meningkatkan  risiko  penyakit  tidak  menular seperti  diabetes  4.5  kali,  hipertensi  2.5  kali, dan penyakit jantung koroner sebanyak 32%.2- 4  Studi  tahun  2009  yang  dilakukan  oleh Research  Triangle  Institute  dan  Center  for Disease  Control  and  Prevention (CDC) menyebutkan  Amerika  Serikat  mengeluarkan biaya  $147.000.000.000,-  per  tahun  untuk membiayai  perawatan  kesehatan  yang  terkait dengan obesitas (Apriaty, 2015).
Data  Rikesdas  2018,  menunjukkan bahwa  kejadian    Obesitas  pada  dewasa  >  18 tahun  yakni  berat  badan  lebih  ( Overweight ) 13,6% dan Obese 21,8%. Kejadian obesitas di Indonesia  memiliki  prevalensi  obesitas  sentral pada  dewasa  ≥  15  tahun  sebesar  31,0%. Persentase  Obesitas  tertinggi  terdapat  di Provinsi  Sulawesi  Utara  sebesar  42,5%  dan yang  terendah  di  Provinsi  Nusa  Tenggara
Timur sebesar (19,3%).
Data  yang  diperoleh  dari  Dinas Kesehatan  Kabupaten  Gorontalo  tahun  2018 menunjukkan  bahwa  kejadian  obesitas  pada sebanyak 8.795 kasus (30,9%) terdiri dari laki- laki1.971  kasus  (6,9%)    dan  perempuan  6.824 (24,0%).
Berdasarkan  latar  belakang  yang memaparkan prevalensi obesitas yang cenderung  mengalami  peningkatan,  sehingga dibutuhkan  sebuah  kajian  atau  analisis  terkait kejadian  obesitas.  Penelitian  ini  bertujuan untuk  mengetahui  hubungan  frekuensi  makan dan parental  fatness dengan  kejadian  obesitas pada  siswa  Sekolah  Menengah  Atas  di Kabupaten Gorontalo.

## BAHAN DAN METODE
Jenis penelitian yang digunakan ini adalah observasional  analitik .  Unit  analisis  dalam penelitian  ini  adalah  individu  dengan  desain cross  sectional  study yaitu  suatu  penelitian yang  digunakan  untuk  mempelajari  hubungan antar variabel dependent dan variable independent,  dimana  pengumpulan  datanya dilakukan pada waktu yang bersamaan.
Penelitian  dilakukan  pada  3  Sekolah Menengah  Atas  di  Kabupaten  Gorontalo, diantaranya  SMA  N  1  Telaga,  SMA  N  1 Bongomeme,  dan  SMA  N  1  Pulubala. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April – Mei tahun 2019.
Populasi dalam penelitian ini adalah semua siswa  kelas  X  dan  XI  di  SMA  N  1  Telaga, SMA  N  1  Bongomeme,  SMA  N  1  Pulubala

## JURNAL Promotif Preventif
Vol. 3 No. 1 Agustus 2020, Hal. 30 – 35
Kabupaten  Gorontalo  sebanyak  963  siswa. Sampel dalam penelitian ini adalah siswa kelas X  dan  XI  yang  terpilih  sebagai  sampel sebanyak  275  siswa.  Teknik  pengambilan sampel  dalam  penelitian  ini  menggunakan

## Simple Random Sampling.
Variabel  dalam  penelitian  ini  adalah kejadian  obesitas,  frekuensi  makan,  dan parental  fatness .  Data  yang  digunakan  adalah data  sekunder  dan  data  primer.  Teknik pengolahan  dan  analisis  data  menggunakan metode  komputerisasi.  Data  yang  telah dianalisis  akan  disajikan  dalam  bentuk  tabel dan narasi.

## HASIL
Univariat
Tabel 1. Distribusi Frekuensi Berdasarkan Karakteristik Responden Karaktersitik Responden Jumlah n % Jenis Kelamin Laki-laki Perempuan 106 169 38,5 61,5 Pendidikan Ayah Tidak Sekolah SD SMP SMA PT 52 92 50 56 25 18,9 33,5 18,2 20,4 9,1 Pekerjaan Ayah Tidak Bekerja Buruh Wiraswasta Swasta PNS 9 127 119 9 11 3,3 46,2 43,3 3,3 4,0 Uang Jajan > 15.000 78 28,4 ≤ 15.000 197 71,6 Sumber: Data Primer, 2019
Tabel  1  menunjukkan  bahwa  dari  275 responden,  jenis  kelamin  laki-laki  sebanyak 106  orang  (38.5%)  dan  perempuan  sebanyak 169 orang (61.5%). Distribusi pendidikan ayah adalah  pendidikan  SD  sebanyak  33.5%  dan terendah  yaitu  pendidikan  S1    sebanyak  25 orang  (9.1%).  Sedangkan  distribusi  pekerjaan ayah  tertinggi  adalah  sebagai  wiraswasta sebanyak  119  orang  (43.3%)  dan  terendah yaitu  tidak  bekerja  dan  pegawai  swasta masing-masing  sebanyak  9  orang  (3.3%). Selanjutnya  uang  jajan  dari  275  responden (100%),  distribusi  responden  tertinggi  yaitu kategori  uang  jajan  ≤15.000  sebanyak  197 responden  (71.6%)  sedangkan  uang  jajan  > 15.000 hanya 78 responden (28.4%)

## Bivariat
Tabel 2 menunjukkan bahwa dari 125
(100%) responden  yang kategori frekuensi makan  sering,  terdapat  26  (20.8%) responden  yang  obesitas  dan  99  (79.2%) responden  yang  tidak  obesitas.  Kemudian dari  150  (100%)  responden  yang  kategori frekuensi  makan  jarang,  terdapat  9  (6.0%) responden  yang  obesitas  dan  141  (94.0%) responden  yang  tidak  obesitas.  Kemudian dari  114  (100%)  responden  yang  kategori parenatal fatness ada, terdapat 32 (28.1%)
responden  yang  obesitas  dan  82  (71.9%) responden  yang  tidak  obesitas.  Kemudian dari 161 (100%) responden yang parenatal fatness tidak  ada,  terdapat  3  (1.9%) responden  yang  obesitas  dan  158  (98.1%)

## JURNAL Promotif Preventif
Vol. 3 No. 1 Agustus 2020, Hal. 30 – 35
responden yang tidak obesitas.
Dengan  melihat  hasil  analisis  uji statistik Chi  Square pada  variable  frekuensi makan diperoleh hasil X 2 hitung (12.146) > X 2 tabel  (3.841)  dengan  nilai  ρ value (0.000<α
(0.05)  ini  berarti  Ha  diterima  sehingga  ada hubungan  yang  signifikan  antara  frekuensi makan  dengan  kejadian  obesitas  pada  siswa Sekolah  Mengngah  Atas.  Begitupun  dengan
variable parental fatness dengan menggunakan uji  statistik Chi  Square diperoleh  hasil  X 2 hitung (38.942) > X 2 tabel (3.841) dengan nilai ρ value (0.000<α (0.05) ini berarti Ha diterima sehingga ada hubungan yang signifikan antara parental fatness dengan kejadian obesitas pada siswa  Sekolah  Menengah  Atas  di  Kabupaten
Gorontalo Tahun 2019.

## Tabel 2.
Hubungan Frekunesi Makan dan Parental Fatness dengan Kejadian Obesitas Variabel Penelitian Status Obesitas Obesitas Tidak Obesitas Frekuensi Makan Sering ≥ 3kali Jarang > 3 kali Total Parental Fatness Ada Tidak Ada Total 26 (20.8%) 9 (6.0%) 35 (12.7%)
32 (28.1%)
3 (1.9%) 35 (12.7%) 99 (79.2%) 141 (94.0%) 240 (87.3%) 82 (71.9%) 158 (98.1) 240 (87.3%)
Sumber: Data Primer, 2019

## PEMBAHASAN
Frekuensi  makan  adalah  jumlah  makan dalam  sehari,  hasil  penelitian  diperoleh prevalensi  frekuensi  makan  lebih  dari  3  kali sehari lebih besar dibanding dengan prevalensi frekuensi  makan  2  kali  sehari.  Hal  ini  dapat mempengaruhi  jumlah  asupan  makanan  yang masuk  kedalam  tubuh  sehingga  menyebabkan penimbunan  lemak  dan  meningkatkan  risiko terjadinya obesitas (Wulandari, 2016).
Remaja  obesitas  cenderung  mudah merasa  lapar  dibanding  remaja  normal dikarenakan kebiasaan mengkonsumsi makanan yang berbeda. Kebiasaan mengkonsumsi  makanan  yang  berlebih  atau dalam  jumlah  cukup  besar  adalah  faktor  yang mempengaruhi  obesitas.  Di  samping  porsi makan  yang  besar,  remaja  obesitas  juga cenderung  memiliki  kebiasaan  mengemil  pada waktu  luangnya.  Mereka  sering  kali  merasa
X 2 hitung 12.146       ρ value = 0.000 (α < 0,05)
X 2 hitung 38.942       ρ value = 0.000 (α < 0,05)

## JURNAL Promotif Preventif
Vol. 3 No. 1 Agustus 2020, Hal. 30 – 35
kurang kenyang apabila mengkonsumsi makanan dalam porsi normal (Candra, 2016).
Berdasarkan  hasil  penelitian  dengan menggunakan  analisis  bivariat  dapat  diketahui bahwa  frekuensi  makan  berhubungan  dengan kejadian  obesitas  dengan  nilai  ρ value (0.000<α  (0.05).  Hal  ini  disebabkan  karena semakin  sering  kita  mengkonsumsi  makanan yang tinggi lemak dan tinggi energi maka akan terjadi  keseimbangan  antara  lemak  dan  energi di  dalam  tubuh  dan  hal  itulah  yang  bisa menyebabkan  seseorang  mengalami  obesitas karena lemak akan menimbun energi di dalam lemak.  Namun  dalam  penelitian  ini  juga meskipun frekuensi makan sering terdapat juga responden  yang  tidak  mengalami  obesitas,  hal tersebut dikarenakan aktivitas fisik yang tinggi dan  teratur,  sehingga  meskipun  frekuensi makan  berlebih  akan  normal  kembali  karena makanan  yang  masuk  akan  berubah  menjadi energi  dan  energi  akan  dibuang  kembali melalui aktivitas fisik yang teratur.
Penelitian  ini  sejalan  dengan  penelitian yang  Wulandari  (2016)  di  SMA  Negeri  4 Kendari  dengan  hasil  uji  statistik chi  square diperoleh nilai ρ value (0.018 < 0.05) sehingga H0 ditolak dan Ha diterima. Namun penelitian ini  tidak  sejalan  dengan  penelitian  Octari (2014)  dengan  hasil  uji  statistik chi  square diperoleh nilai ρ value (0.245 > 0.05) sehingga H0 diterima dan Ha ditolak.
Kegemukan  dapat  diturunkan  dari generasi  sebelumnya  pada generasi  berikutnya di dalam sebuah keluarga. Itulah sebabnya kita seringkali  menjumpai  orangtua  yang  gemuk
(parental  fatness) cenderung  memiliki  anak- anak  yang  gemuk  pula.  Anak  yang  memiliki orang  tua  obesitas  memiliki  resiko  mengalami obesitas  lebih  besar  bila  dibandingkan  dengan anak  yang  tidak  memiliki  riwayat  obesitas. Tapi  bukan  tidak  mungkin  seorang  anak  yang tidak  memiliki  riwayat  obesitas  mengalami obesitas. (Wulandari, 2016).
Riwayat obesitas orang tua dikategorikan  menjadi  risiko  tinggi  apabila salah  satu  ataukedua  orang  tua  pernah  atau mengalami  obesitas  dan  risiko  rendah  apabila salah  satu  atau  kedua  orang  tua  tidak  pernah mengalami obesitas (Ali dan Nuryani, 2018).
Berdasarkan  hasil  penelitian  dengan menggunakan  analisis  bivariat  dapat  diketahui bahwa parental  fatness berhubungan  dengan kejadian  obesitas  dengan  nilai  ρ value (0.000<α  (0.05).  hal  ini  disebabkan  karena faktor  genetik,,  jika  salah  satu  orang  tua  yang menderita obesitas maka kemungkinan anaknya  terkena  obesitas  sebesar  40-50%, apalagi  jika  kedua  orang  tua  mengalami obesitas kemungkinan anaknya terkena obesitas  akan  lebih  besar  sekitar  70-80%. Namun  dalam  penelitian  ini  juga  meskipun responden  kategori parental  fatness tidak  ada tetapi  mengalami  obesitas  itu  disebabkan karena  frekuensi  makan  yang  berlebih.  Selain itu,  kebiasaan  remaja  nonton  sampai  larut malam  menyebabkan  rasa  lapar  sehingga remaja  akan  sering  ngemil  atau  makan  tengah malam.
Penelitian  ini  sejalan  dengan  penelitian yang  dilakukan  oleh  Wulandari  (2016)  di

## JURNAL Promotif Preventif
Vol. 3 No. 1 Agustus 2020, Hal. 30 – 35
SMANegeri  4  Kendari  dengan  hasil  uji statistic chi  square diperoleh  nilai  ρ value
(0.004  <  0.05)  sehingga  H0  ditolak  dan  Ha diterima.  Namun  penelitian  ini  tidak  sejalan dengan penelitian Rafiony (2015) dengan hasil uji  statistik chi  square diperoleh  nilai  ρ value masing-masing  Ayah  (0.330  >  0.05)  dan  Ibu (0.200  >  0.05)  sehingga  H0  diterima  dan  Ha ditolak.

## KESIMPULAN
Frekuensi  makan  dan parental  fatness merupakan  faktor  yang  berhubungan  secara signifikan dengan kejadian obesitas pada siswa Sekolah  Menengah  Atas  di  Kabupaten Gorontalo 2019.

## SARAN
Berdasarkan hal tersebut remaja diharapkan  lebih  aktif  untuk  melakukan aktivitas fisik, mengurangi konsumsi fast food , mengatur pola makan. Serta lebih digalakkannya  eduksi-edukasi  kesehatan  agar menambah wawasan remaja tentang Kesehatan khususnya pencegahan obesitas.

## DAFTAR PUSTAKA
Ali  R.,  &  Nuryani,  (2018). Sosial  Ekonomi, Konsumsi  fast  food,  dan  riwayat  obesitas sebagai  factor  risiko  obesitas  remaja . Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Gorontalo. Volume 13 Nomor 2
Apriaty Linda, Nuryanto, (2015). Faktor risiko obesitas  ibu  rumah  tangga  di  Kelurahan Bandungan  Kecamatan  Gajah  Mungkur Kota Semarang. Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran.
Universitas Diponegoro.  :  Semarang.  Volume  4, Nomor  2,  Halaman  443-449  (Online)  :
http;//e-journal-sl-undip-ac-id-
index.php/jnc
Candra  A,  Wahyuni  TD,  Sutriningsih  A. Hubungan Antara Aktivitas Fisik dan Pola Makan  dengan  Kejadian  Obesitas  pada Remaja  di  SMA  Laboratorium  Malang. Nurs News J Ilm Mhs Keperawatan. 2016 Jul;1(1).
CDC.  (2016).  Childhood  Obesity  Causes  & Consequences  -  Overweight  &  Obesity. Retrieved Juni 18, 2017, from Centers for
Disease Control and Prevention:
https://www.cdc.gov/obesity/childhood/ca uses. html
Departemen  Kesehatan  RI.  Hasil  Riskesdas 2018.  Riset  Kesehatan  Dasar  tahun  2018.
Depkes RI : Jakarta
Kurdanti,  W.,  Suryani,  I.,  Syamsiatun,  N.  H.,
Siwi, L. P., Adityanti, M. M.,
Mustikaningsih,  D.,  &  Sholihah,  K.  I. (2015). Faktor yang mempengaruhi kejadian obesitas pada remaja. Jurnal Gizi Klinik Indonesia , 11 (4), 179. https://doi.org/10.22146/ijcn.22900
Octari,  C.,  Liputo,  I.N  dan  Edison.  (2014 ). Hubungan  Status  Sosial  Ekonomi  dan Gaya  Hidup  dengan  Kejadian  Obesitas pada  Siswa  SD  Negeri  08  Alang  Lawas Padang . 131-135
Rafiony, A., Purba, Br.M dan Pramantara, P.D.
(2015). Konsumsi  Fast  Food  Dan  Soft Drink  Sebagai  Faktor  Risiko  Obesitas
Pada Remaja . Jurnal Gizi Klinik Indonesia. 170-178
WHO.  (2016).  Obesity  and  Overweight. Retrieved September 5, 2017, from WHO: http://www.who.int/mediacentre/factsheet s/fs31 1/en/
Wulandari,  S.,  Hariati,  L.,  &  Andi,  F.  F. (2016). Faktor  yang  Berhubungan dengan Kejadian Obesitas pada Remaja  di  SMA  Negeri  4  Kendari
Tahun  2016. Fakultas  Kesehatan Masyarakat Universitas Halu Oleo, 1– 13.
Retrieved fromhttps://media.neliti.com/media/pu blications/186655-ID-faktor-yang- berhubungan-dengan-kejadian.pdf