78 Jurnal Agrotek Tropika 2(1):78-82, 2014 J.  Agrotek    Tropika.    ISSN  2337-4993 Vol.  2,    No.  1:  78  –  82,    Januari  2014

## RESPONS  PERTUMBUHAN  DAN  HASIL  BEBERAPA VARIETAS  TANAMAN JAGUNG  (Zea  mays  L.) TERHADAP   SISTEM  TUMPANGSARI  DENGAN TANAMAN UBIKAYU (Manihot esculenta Crantz)
Sandi  Suseno,  Muhammad  Kamal  &  Sunyoto
J urusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Lampung Jl. Prof. Soemantri Brodjonegoro, No. 1, Bandar Lampung 35145 E-mail: mshandyc@ymail.com *Korespondensi e-mail : Mkamal1961@yahoo.com. Telp. 08127933781

## ABSTRAK
Pengembangan jagung secara monokultur menghadapi kendala kompetisi penggunaan lahan dengan tanaman pangan lainnya. Salah satu cara mengatasi hal tersebut adalah dengan melakukan sistem tumpangsari. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pertumbuhan dan hasil tanaman jagung pada sistem tumpangsari dengan ubikayu dan sistem monokultur dan untuk mengetahui pengaruh varietas terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman jagung yang ditumpangsarikan dengan tanaman ubikayu. Penelitian ini dilaksanakan di Kebun Percobaan Badan Penelitian Tanaman Pangan (BPTP) Natar, Kecamatan Rajabasa, Kabupaten Lampung Selatan dan Laboratorium Agronomi, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung pada bulan November 2012 sampai dengan Maret 2013. Perlakuan disusun secara faktorial dengan petak terbagi dalam Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 3 ulangan . Petak utama adalah pola pertanaman, yaitu  monokultur dan tumpangsari, Anak petak adalah varietas tanaman jagung yang terdiri dari lima varietas yaitu P27, DK77, DK85, DK95, NK22.  Petak percobaan yang digunakan pada penelitian ini berukuran 4 x 3,2 m. Data di analisis dengan ANOVA. Perbedaan nilai tengah perlakuan ditentukan dengan uji BNJ pada taraf 5%. Hasil penelitian menunjukkan Respons pertumbuhan dan hasil tanaman jagung terhadap sistem tumpangsari dengan ubikayu tidak tergantung pada varietas jagung. Pertumbuhan jagung pada sistem tumpangsari dan monokultur juga relatif sama. Pada sistem monokultur  bobot  biji kering per tanaman 15% lebih tinggi dari pada sistem tumpangsari. Antar - varietas, NK22 memiliki bobot biji kering per tanaman tertinggi, yaitu masing masing 4,7% ; 8,8% ; 10,2% , dan 11,1%  lebih tinggi dibandingkan dengan DK77, DK95, P27 dan DK85.
Kata kunci : monokultur, tumpangsari, varietas jagung, pola pertanaman.

## PENDAHULUAN
Jagung  ( Zea  mays L. ) merupakan  salah  satu tanaman  pangan  penting  di  Indonesia.  Selain  sebagai sumber karbohidrat, jagung juga dimanfaatkan sebagai pakan  ternak  (hijauan  maupun  tongkolnya),  diambil minyaknya (dari bulir), dibuat tepung (dari bulir, dikenal dengan istilah tepung jagung atau maizena), dan bahan baku industri (Tim Karya Tani Mandiri, 2010).
Berdasarkan  data  Badan  Pusat  Statistik  (BPS) dan  Dirjen  Tanaman  Pangan   Kementerian  Pertanian (Kementan), produksi jagung nasional mencapai 17,6 juta ton pipilan kering dengan luas panen 4,8 juta hektar (ha). Kebutuhan jagung untuk pakan ternak meningkat dari 6 juta ton pada 2011 menjadi 6,75 juta ton. Perkiraan total konsumsi pakan ternak sebesar 13,5 juta ton yang terdiri dari 12,3 juta ton pakan ternak dan 1,2 juta ton pakan ikan (BPS dan Kementan, 2012).
Tanaman jagung umumnya dilbudidayakan pada lahan  kering  yang  baik  secara  monokultur  maupun tumpang sari. Pada sistem tumpang sari, faktor  penting yang harus diperhatikan adalah pengaturan waktu tanam,
jara k  tanam,   dan  jenis  tanaman  yang  akan ditumpangsa rikan.  Hali  ini  bert ujuan  untuk meminimalkan  terjadinya persaingan  hara dan  cahaya antar tanaman yang ditumpangsarikan . Komoditas yang dapat dipilih untuk tumpang sari dengan tanaman jagung antara lain kacang tanah, kedelai, kacang hijau atau ubi kayu (singkong) (Tim Karya Tani Mandiri, 2010). Kamal (2010) juga  menyatakan bahwa pengembangan sistem tumpangsari dapat meningkatkan efisiensi pemanfaatan cahaya persatuan luas lahan.
Tana man  ubikayu  di  Indonesia  umumnya dibudidayakan  pada  lahan  kering  seperti  di  Lampung dan  Jawa.  Pertumbuhan  tanaman  ubikayu  juga umumnya sangat lambat selama 3 bulan pertama yang menyebabkan  tanah  diantara  tanaman  tidak  tertutup secara  sempurna  oleh  kanopi.  Hal  ini  menyebabkan tingginya intensitas cahaya matahari diantara tanaman sehingga memacu pertumbuhan gulma (Richana, 2012). Kamal (2011) juga melaporkan bahwa pada fase awal pertumbuhan  ubikayu  ruang  tumbuh  antar  barisan ubikayu masih cukup tersedia, sehingga bisa ditanami tanaman  palawija  seperti  jagung,  kacang  tanah  dan
sorgum.  Selain  itu,  umumnya  tanaman  ubikayu diusahakan  pada  lahan  kering. Tanah  di  daerah  lahan kering sangat rentan terhadap erosi. Daerah lahan kering biasanya  mempunyai  curah  hujan  yg  rendah  dan intensitas yang rendah pula, dengan kondisi seperti itu menyebabkan  susahnya   tanama n  tumbuh  dan berkembang,  padahal  tanaman  merupakan  media penghambat agar butiran hujan tidak berbentur langsung dengan tanah. Benturan seperti inilah yg menyebabkan tanah  mudah  terurai  sehingga  gampang  di  bawa  oleh aliran  air  permukaan  dan  akhirnya  terjadi  erosi. Pemanfaatan vegetasi pada sistem konservasi tanah dan air  selain  sebagai  penghambat  benturan  juga  berguna sebagai  penghambat  aliran  permukaan,  memperbaiki tekstur tanah dan meningkatkan kadar air tanah (Agrica, 2007).
Wargiono  (2011) dal am Richana  (2012), melaporkan hasil umbi varietas Adira-4 yang ditumpang sarikan dengan kacang tanah dan jagung di Bogor dan di Lampung masing masing mencapai 31,0 ton ha -1 dan 39,2 ton/ha. Pengembangan sistem tumpangsari dengan ubikayu  dapat  membantu  dalam  upaya  mengatasi kendala  kompetisi  penggunaan  lahan  (Herawati dkk ., 2012),  khususnya  pada  wilayah  lahan  kering  yang didominasi  pertanian  oleh  tanaman  ubikayu.  Menurut (BPS, 2012) luas panen pertanaman ubikayu di provinsi lampung  mencapai  314.917  ha  sementara  total  luas panen ubikayu diindonesia 1.119.784 ha.
Namun  dalam  hal  ini  hanya  memaparkan produktifitas  ubikayu,  sedangkan  informasi  tentang tanaman  jagung  pada  sistem  tumpangsari  dengan ubikayu tidak dilaporkan secara rinci. Dengan demikian perbandingan tanaman jagung pada sistem tumpangsari dengan ubikayu dan secara monokultur dijelaskan secara lengkap.  Singkatnya,  informasi  agronomi  tentang tanaman jagung yang ditumpangsarikan dengan ubikayu masih sedikit dilaporkan. Adapun tujuan dari penelitian ini  adalah  untuk  mengetahui  pertumbuhan  dan  hasil tanaman  jagung  pada  sistem  tumpangsari  dengan ubikayu dan sistem monokultur dan untuk mengetahui pengaruh  varietas  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil tanaman jagung yang ditumpangsarikan dengan tanaman ubikayu.

## BAHAN  DAN  METODE
Penelitian ini dilaksanakan di Kebun Percobaan Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP), Provinsi Lampung  dan  Laboratorium  Agronomi,  Fakultas Pertanian, Universitas Lampung pada bulan November 2012 sampai Maret 2013. Bahan yang digunakan adalah bibit  ubikayu  varietas  Kasetsat  siap  tanam  dan  benih
jagung hibrida yang terdiri dari 5 varietas yaitu P27, DK 77, DK 85, DK 95, NK 22. Alat yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  tali  raffia,  bambu,  meteran,  alat semprot  atau  gembor,  cangkul,  timbangan,  kamera, jangka sorong, klorofilmeter dan alat tulis.
Perlakuan disusun secara faktorial dengan petak terbagi  dalam  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK) dengan 3 ulangan . Petak utama adalah pola pertanaman, yaitu  monokultur dan tumpangsari, anak petak adalah varietas tanaman jagung yang terdiri dari lima varietas yaitu  P27,  DK  77,  DK  85,  DK  95,  NK  22.  Petak percobaan yang digunakan pada penelitian ini berukuran 4 x 3,2 m, data di analisis dengan ANOVA. Perbedaan nilai tengah perlakuan ditentukan dengan uji BNJ pada taraf 5%.
Pelaksanaan  dalam  penelitian  ini  meliputi persia pan  penelit ian  dan  tata   letak  percobaan, pengolahan tanah, penanaman, pengamatan yaitu pada komponen  pertumbuhan  (tinggi  tanaman,  diameter batang,  jumlah  daun,  tingkat  kehijauan  daun)  dan komponen  hasil  (bobot  tongkol  kering  per  tanaman, diameter  tongkol,  panjang  tongkol,  jumlah  biji  per tanaman, bobot biji per tanaman, dan bobot 100 butir.

## HASIL  DAN  PEMBAHASAN
Hasil dari analisis ragam tentang pengaruh pola pertanaman,  varietas  dan  interaksinya  terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman jagung ( Zea mays L.) dapat dilihat pada (Tabel 1).
Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa, interaksi perlakuan hanya terdapat pada tinggi tanaman jagung 2 mst dan jumlah daun 2 mst, sedangkan pola pertanaman berpengaruh  nyata  pada  tinggi  tanaman  6  dan  8  mst, diameter batang 8 mst, tingkat kehijauan daun 8 dan 10 mst, bobot tongkol + kelobot kering per tanaman, bobot tongkol kering per tanaman, bobot biji per tanaman, bobot 100  butir  dan hari  keluar tongkol,  sedangkan varietas berpengaruh nyata pada tinggi tanaman 2, 4, 6, 8 dan 10 mst, jumlah daun 2, 4, 6, dan 10 mst, diameter batang 4, 6, 8 dan 10 mst, tingkat kehijauan daun 8 dan 10 mst, panjang tongkol, jumlah biji per tanaman, bobot biji per tanaman, dan bobot 100 butir.
Dari  hasil  penelitian  respons  pertumbuhan  dan hasil  tanaman  jagung  ( Zea  mays .  L)  pada  sistem tumpangsari  dengan  tanaman  ubikayu  ( Manihot esculenta Crantz) menunjukkan bahwa sebagian besar tidak  terdapat  interaksi  yang  nyata  antara  pola pertanaman dan varietas tanaman jagung pada komponen pertumbuhan  maupun  komponen  hasil  (Tabel  1). Interaksi antara pola pertanaman dan varietas tanaman jagung  pada  penelitian  ini  hanya  ditunjukkan  pada
Tabel 1. Signifikasi pengaruh pola pertanaman, varietas jagung dan interaksinya terhadap variabel pertumbuhan dan hasil tanaman jagung.
Pengamatan P ola Pertanaman Varietas Interaksi Ti nggi tanaman (2 mst) tn * * Ti nggi tanaman (4 mst) tn * tn Ti nggi tanaman (6 mst) * * tn Ti nggi tanaman (8 mst) * * tn Ti nggi tanaman (10 mst) tn * tn Jumlah daun (2 mst) tn tn * Jumlah daun (4 mst) tn * tn Jumlah daun (6 mst) tn * tn Jumlah daun (8 mst) tn * tn Jumlah daun (10 mst) tn * tn Diameter batang (4 mst) tn * tn Diameter batang (6 mst) tn * tn Diameter batang (8 mst) * * tn Diameter batang (10 mst) tn * tn Ti ngkat kehijauan daun (4 mst) tn tn tn Ti ngkat kehijauan daun (8 mst) * * tn Ti ngkat kehijauan daun (10 mst ) * * tn Bobot Tongkol+Kelobot Kering/Tanaman * tn tn Bobot Tongkol Kering/Tanaman * tn tn Diameter Tongkol tn tn tn Panjang Tongkol tn * tn Jumlah B iji/Tanaman tn * tn Bobot Biji/Tanaman * * tn Bobot 100 Butir * * tn Hari Keluar Tongkol * tn tn
Keterangan: *= berbeda nyata dan tn= tidak berbeda nyata menurut uji BNJ pada α 0,05 .
variabel tinggi tanaman 2 mst dan jumlah daun 2 mst, hal ini dikarenakan faktor lingkungan. Menurut Kamal (2011),  Produksi tanaman pangan pada dasarnya dapat dipandang sebagai hasil dari suatu proses interaksi antara tanaman  dan  lingkungannya,  sehingga  kondusifitas lingkungan  tumbuh  dapat  mengoptimalkan  produksi tanaman  sesuai  potensi  genetiknya.  Dalam  proses pertumbuhan dan produksinya, tanaman memanfaatkan sumberdaya  yang  ada  disekitarnya  atau  faktor lingkungan. Faktor ini terdiri dari cahaya, air, udara, unsur hara dan media tumbuh.
Pada  komponen  pertumbuhan  tanaman  jagung umumnya  tidak  terdapat  int eraksi  antara  pola pertumbuhan dan varietas tanaman jagung namun hanya dipengaruhi faktor tunggal saja. Pada sistem monokultur memiliki  nilai  yang  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan sistem tumpangsari untuk variabel tinggi tanaman, jumlah daun  dan  diameter  batang.  Pola  tanam  monokultur
memiliki  pertumbuhan  dan  hasil  yang  lebih  besar daripada pola tanam lainnya. Hal ini disebabkan karena sedikitnya  persaingan  antar  tanaman  dalam memperebutkan unsur hara maupun sinar matahari.
Pada tingkat kehijauan daun, sistem tumpangsari memiliki  nilai  yang  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan sistem monokultur walaupun pada 4 mst memiliki nilai yang sama namun pada 8 dan 10 mst sistem tumpangsari memiliki  nilai  yang  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan sistem monokultur. Hal ini dikarenakan tanaman jagung pada sistem tumpangsari memiliki tinggi tanaman yang kebih tinggi dari pada ubikayu sehingga sinar matahari sebagian besar diserap oleh tanaman jagung.
Pada  komponen  pertumbuhan,  varietas  NK22 memiliki tinggi tanaman, jumlah daun, diameter batang dan tingkat kehijauan daun yang lebih baik dibandingkan dengan  varietas  DK95,  DK85,  DK77  dan  P27.  Pada komponen hasil juga, umumnya tidak terdapat interaksi
antara  pola  pertanaman  dan  varietas  tanaman  jagung namun  hanya  dipengaruhi  faktor  tunggal  saja.  Pada komponen  hasil  bobot  tongkol+kelobot  kering  per tanaman, bobot tongkol kering per tanaman, bobot biji per  tanaman,  bobot  100  butir dan  hari keluar  tongkol terdapat perbedaan huruf mutu yang mana pada sistem monokultur lebih baik pada sistem tumpangsari. Menurut Warsana (2009), pada sistem tumpangsari sebaran sinar matahari  merupakan  hal  yang  sangat  penting.  Hal  ini bertujuan untuk menghindari persiangan antar tanaman yang  ditumpangsarikan  dalam  hal  mendapatkan  sinar matahari, selain itu perlu diperhatikan juga  tinggi dan luas antar tajuk tanaman yang ditumpangsarikan. Tinggi dan lebar tajuk antar tanaman yang ditumpangsarikan akan  berpengaruh  terhadap  penerimaan  cahaya matahari,  dan  lebih  lanjut  akan  mempengaruhi  hasil sintesa (glukosa) dan muara terakhir akan berpengaruh terhadap hasil secara keseluruhan.
Berdasarkan  dari  penjelasan  diatas  juga  dapat diketahui  bahwa    bobot  tongkol+kelobot  kering  per tanaman  dapat mempengaruhi bobot tongkol kering per tanaman, bobot biji per tanaman dan bobot 100 butir. Sedangkan pada diameter tongkol, panjang tongkol dan jumlah  biji  per  tanaman  lebih  dipengaruhi oleh  faktor genetik  dari  masing  masing  varietas  jagung,  hal  ini dibuktikan  pada  faktor  tunggal  yaitu  pada  pola pertanaman  tidak  memiliki  huruf  mutu  yang  berbeda walaupun memiliki nilai statistik yang berbeda.
Menurut  hasil  penelitian  Suwarto dkk. (2005), Tanaman  ubikayu  dalam  tumpang  sari  meningkatkan kompetisi intraspesies tanaman jagung varietas Arjuna, Pioner 4, dan Cargill 9 sehingga bobot kering biji yang
Perlakuan Komponen Hasil BTK (g) BT (g) DT (cm) PT (cm) JPT (biji) BB (g) B100 (g) HKT (hari) Pola Pertanaman Monokultur 198,49 a 185,40 a 4,13 a 12,89 a 372,67 a 121,03 a 41,11 a 56,87 b Tumpangsari 186,37 b 174,88 b 4,08 a 12,13 a 363,27 a 102,91 b 39,41 b 59,40 a Varietas P27 188,38 a 176,82 a 4,07 a 11,62 b 356,33 b 107,08 b 38,37 b 58,17 a DK77 190,30 a 178,15 a 4,07 a 11,28 b 367,00 ab  111,62 ab 38,78 b 58,00 a DK85 187,73 a 175,33 a 4,03 a 12,53 ab 360,33 b 107,02 b 39,83 b 58,83 a DK95 191,88 a 179,37 a 4,15 a 13,12 ab 370,00 ab 109,42 b 41,15 ab 57,83 a NK22 203,85 a 191,03 a 4,20 a 13,98 a 386,17 a 124,72 a 43,17 a 57,83 a
Tabel 2. Pengaruh pola pertanaman dan varietas terhadap komponen hasil tanaman jagung.
Keterangan: Angka  yang  diikuti  huruf  yang  sama    pada  kolom  dan  perlakuan  yang  sama  berbeda  tidak  nyata menurut uji BNJ pada α 0,05 . BTK = bobot tongkol+kelobot kering per tanaman, BT = bobot tongkol kering per tanaman, DT = diameter tongkol , PT = panjang tongkol, JPT = jumlah biji per tanaman, BB = bobot biji per tanaman, B100 = bobot 100 butir, dan HKT = hari keluar tongkol.
dihasilkan menurun, masing-masing menurun 9.7, 6.7, dan  16.9  persen  dari  pertanaman  monokultur.  Sistem tumpang sari tetap mampu meningkatkan produktivitas lahan walaupun terjadi penurunan hasil masing-masing komoditas  akibat  kompetisi.  Tumpang  sari  ubikayu dengan jagung varietas Arjuna, Pioner 4, dan Cargill 9 dengan  berbagai  tingkat  populasi;   seluruhnya menghasilkan nisbah kesetaraan lahan lebih dari 1.0.
Hasil penelitian menunjukkan sistem monokultur bobot  biji kering per tanaman 15% lebih tinggi dari pada sistem  tumpangsari. Antar  varietas,    NK22  memiliki bobot  biji  kering  per  tanaman  tertinggi,  yaitu  masing masing  4,7%;  8,8%;  10,2%  dan  11,1%  lebih  tinggi dibandingkan  dengan  DK77,  DK95,  P27  dan  DK85. Tampaknya  perbedaan  bobot  biji  kering  per  tanaman merupakan  faktor  penting  yang  mendasari  perbedaan bobot biji pertanaman.

## KESIMPULAN
Respons pertumbuhan dan hasil tanaman jagung terhadap  sistem  tumpangsari  dengan  ubikayu  tidak tergantung pada varietas jagung. Pertumbuhan jagung pada  sistem  tumpangsari  dan  monokultur  juga  relatif sama. Pada  sistem monokultur   bobot   biji  kering per tanaman 15% lebih tinggi dari pada sistem tumpangsari. Antar - varietas,  NK22 memiliki bobot biji kering per tanaman tertinggi, yaitu masing masing 4,7% ; 8,8% ; 10,2% , dan 11,1%   lebih tinggi dibandingkan dengan DK77, DK95,  P27 dan DK85. Tampaknya perbedaan bobot biji kering per tanaman merupakan faktor penting yang mendasari perbedaan bobot biji pertanaman.

## SANWACANA
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada  Dr. Ir. Agus Karyanto, M.Sc. atas bimbingan selama penulis malakukan penelitian.

## DAFTAR  PUSTAKA
Agrica.  2007. Bensin  Singkong. Lembaga  Pers Mahasiswa AGRICA Fakultas Pertanian Unsoed Purwokerto, Edisi XIX/Tahun XXI.
Departemen Pertanian. 2012. Badan Pusat Statistik dan Direktorat  Jendera l  Tana man  Pangan. www.deptan.go.id .  2012.
Hamim, H., R. Larasati. dan M. Kamal. 2012. Analisis komponen  hasil  sorgum  ( Sorghum  bicolor (L.) Moench)  yang  ditanam  tumpangsari  dengan ubikayu  dan  waktu  tanam  berbeda. Prosiding Simposium  dan  Seminar  Bersama  PERAGI- PERHORTI-PERIPI-HIGI. Hlm  91-94.
Juhriah dan M. Alam. 2012. Kekerabatan plasma nuftah jagung  lokal  Sulawesi  Utara  dan  Gorontalo dengan  jagung  provitamin  asal  C MMYT berdasarkan  karakter  morfologi. Prosiding Simposium  dan  Seminar  Bersama  PERAGI- PERHORTI-PERIPI-HIGI. Hlm 291-295.
Kamal, M. 2011. Kajian Sinergi Pemanfaatan Cahaya dan  Nitrogen  dalam  Produksi  Tanaman Pangan. Pidato  ilmiah  pengukuhan  guru  besar ilmu  tanaman  pada  23  Februari  2011.  Penerbit Universitas Lampung.
Pujisiswanto,  H.  2003. Analisis  pertumbuhan  gulma, tanaman  dan  hasil  tumpangsari  jagung  manis dengan  berbagai  populasi  tiga  varietas  kacang hijau. Tesis. Fakultas Pertanian. UGM. 122hlm.
Richana, N.  2012. Ubi  Kayu  dan Ubi  Jalar. Penerbit Nuansa. Bandung. 122 hlm.
Suwarto., S. Yahya.  Handoko. dan M. A. Chozin. 2005.
Kompetisi  tanaman  jagung  dan  ubikayu  dalam sistem tumpangsari. Bul. Agron. 33 (2): 1-7.
Tim  Karya  Tani  Mandiri.  2010. Pedoman  Bertanam Jagung . CV Nuansa Aulia. Bandung. 208  hlm.
Warsana.  2009.  Introduksi  Teknologi  Tumpangsari Jagung dan Kacang Tanah. Tabloid Sinar  Tani.
25 Pebruari 2009. Jawa Tengah.