## PENDAHULUAN
Indonesia  adalah  negara  yang  memiliki  kekayaan  alam yang  sangat  berlimpah,  yang  dimanfaatkan  masyarakat sebagai obat tradisonal. Obat tradisional dinilai memiliki efek samping yang lebih sedikit dibandingkan obat kimia
dan  juga  karena  masyarakat  dapat  dengan  mudah menemukan  atau  menyiapkannya  di  rumah.  Sebagai negara  tropis  ketiga  paling  besar  di  dunia,  Indonesia memiliki  940  jenis  tanaman  obat  yang  sebagian  besar telah  digunakan  sebagai  obat  tradisional  secara  turun
Penetepan Kadar Flavonoid Ekstrak Daun Sungkai ( Peronema cannescens Jack) Berdasarkan Variasi Cara Pengeringan dengan Metode Spektrofotometri UV-VIS
Determination of Flavonoid Content of Sungkai Leaf Extract (Peronema canescens Jack ) Based on Variations of Drying Method with UV-Vis Spectrophotometry Method
Mahmudah 1*
Putri Vidiasari Darsono 1
Rohama 1
Program Studi Sarjana Farmasi, Fakultas Kesehatan, Universitas Sari Mulia, Banjarmasin, Kalimantan Selatan, Indonesia
*email:
mahmudah799@gmail.com

## Abstrak
Indonesia  adalah  negara  yang  memiliki kekayaan  alam yang  sangat  berlimpah, yang dimanfaatkan masyarakat sebagai obat tradisonal, salah satunya adalah daun sungkai ( Peronema  canescens Jack).  Daun  sungkai  adalah  tanaman  yang  paling  banyak ditemukan di Kalimantan dan Sumatra. Secara empiris digunakan masyarakat untuk penurun panas atau demam. Salah satu senyawa yang terkandung dalam daun sungkai yaitu flavonoid. Flavonoid merupakan senyawa fenol terbesar yang ditemukan pada tanaman  dan  flavonoid  memiliki  banyak  aktivitas  farmakologi  salah  satunya  sebagai antipiretik.  Kadar  flavonoid  dari  suatu  tanaman  dapat  di  pengaruhi  oleh  metode pengeringan. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui kadar flavonoid daun sungkai ( Peronema canescens Jack) dengan menggunakan metode  pengeringan berbeda. Penelitian ini menggunakan metode deksriptif observasional dengan melihat hasil dari data kualitatif yaitu dengan uji reaksi warna dan data kuantitatif yaitu dengan spektrofotometri UV-Vis untuk melihat kadar flavonoid dengan pengeringan matahari dan  oven.  Hasil  analisis  kualitatif  senyawa  flavonoid  dengan  reaksi  warna  hijau kehitaman  menunjukkan  positif  mengandung  senyawa  flavonoid.  Hasil  analisis kuantitatif  menunjukkan bahwa  kadar  flavonoid  pada  ekstrak  daun  sungkai  dengan metode  pengeringan  sinar  matahari  didapatkan  sebesar  2,727  mg  QE/g  dan  pada pengeringan oven didapatkan hasil sebesar 3,636 mg QE/g. Dapat disimpulkan bahwa daun  sungkai  menggunakan  pengeringan  dengan  suhu  oven  mengasilkan  kadar flavonoid yang lebih besar dibandingankan dengan pengeringan sinar matahari.

## Kata Kunci:
Daun sungkai Kadar flavonoid
Metode pengeringan Peronena canescens Jack
Keywords : Sungkai leaves
Levels of flavonoids Drying meyhod Peronema canescens Jack

## Abstract
Indonesia is a country that has abundant natural wealth, which is used by the community as a traditional medicine, one of which is sungkai leaf (Peronema canescens Jack). Sungkai leaves are the most common plants found in Kalimantan and Sumatra. Empirically it is used by the community to reduce fever or fever. One of the compounds contained in Sungkai leaves is flavonoids. Flavonoids are the largest phenolic compounds found in plants and they have many pharmacological activities, one of which is as an antipyretic. Flavonoid content of a plant can be affected by the drying method. This research was conducted with the aim to  determine  the  flavonoid  content  of  Sungkai  leaves  (Peronema  canescens  Jack)  using different drying methods. This study used an observational descriptive method by looking at the results of qualitative data, namely by color reaction test and quantitative data, namely by UV-Vis spectrophotometry to see the levels of flavonoids by drying in the sun and oven. The results of qualitative analysis of flavonoid compounds with a green-black color reaction showed positive for containing flavonoid compounds. The results of the quantitative analysis showed that the levels of flavonoids in Sungkai leaf extract with the sun drying method were 2.727 mg QE/g and in oven drying the results were 3.636 mg QE/g. It can be concluded that  sungkai  leaves  using  oven  temperature  drying  produce  higher  levels  of  flavonoids compared to sun drying
© 2024 The Authors. Published by Institute for Research and Community Services Universitas Muhammadiyah Palangkaraya. This  is  Open  Access  article  under  the  CC-BY-SA  License  (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/).  DOI: https://doi.org/10.33084/jsm.v10i1.7233
temurun,  salah  satunya  adalah  tanaman  sungkai ( Peronema canescens Jack) (Rahma et al, 2022).
Tanaman  sungkai  ( Peronema  canescens Jack)  adalah tanaman  yang  paling  banyak  ditemukan  di  Kalimantan dan  Sumatra.  Secara  empiris  berdasarkan  pengalaman yang  dilakukan  masyarakat  daun  sungkai  digunakan sebagai  penurun  panas,  sakit  gigi,  malaria  dan meningkatkan  imunitas  tubuh.  Daun  sungkai  memiliki senyawa  bioaktif  berupa  triperpenoid,  alkaloid, flavonoid, fenol, steroid saponin, dan tannin.  Yang mana senyawa flavonoid telah diyakini memiliki aktivitas dan kandungan yang baik bagi kesehatan (Okfrianti, 2022).
Flavonoid merupakan metabolit sekunder yang tersebar luas di dunia tumbuhan dan salah satu senyawa fenolik yang  paling  umum.  Dan  terdapat  hampir  pada  semua bagian tanaman seperti pada akar, cabang, bunga, buah, biji dan daun (Rahmi, 2017).
Salah  satu  proses  pascapanen  yang  berperan  penting dalam  mutu  simplisia  adalah  pengeringan  (Yani et  al.,
2023).  Kandungan  fenol  atau  flavonoid  total  dalam simplisia mempunyai aktivititas antioksidan kestabilannya  dapat  dipengaruhi  oleh  proses pengeringan.  Dalam  penelitian  oleh (Elvionita,  2022) metode  pengeringan  yang  berbeda  juga  menghasilkan kadar  flavonoid  yang  berbeda,  hasil  yang  di  dapatkan kadar flavonoid oven lebih besar dibandingkan matahari (Noval, et al., 2019).
Berdasarkan  latar  belakang  diatas,  tanaman  sungkai digunakan  sebagai  sumber  dasar  obat  perlu  dilakukan dengan mengetahui kandungan kadar flavonoid ekstrak daun  sungkai  ( Peronema  Canescens Jack)  berdasarkan variasi cara pengeringan dengan metode spektrofotometri uv-vis. Pada penelitian ini menggunakan  dua  metode  pengeringan  yaitu  dengan oven  dan  matahari  langsung.  Pada  matahari  langsung menurut literatur suhu pengeringan berkisar antara 26- 40 o C, sedangkan suhu pengeringan pada oven berkisar antara 30 o C – 90 o C, namun umumnya suhu yang terbaik tidak  lebih  dari  60 o C (Riyani  et  al,  2022) .  kenapa
menggunakan dua pengeringan berbeda dalam penelitian ini karena ingin melihat kadar flavonoid yang baik dalam oven atau dengan sinar matahari langsung.

## METODOLOGI

## Alat dan Bahan
Alat  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  adalah  cawan porselin,  batang  pengaduk,  gelas  ukur  (Herma  dan Iwaki),  gelas  beaker  (Pyrex  dan  Herma),  labu  ukur (Pyrex), pipet ukur (Pyrex), bejana maserasi, pipet tetes, oven (Memmert) spektrofotometri UV-Vis (Spectroquant  Pharo  300)  ,  timbangan  analitik  (ACIS) toples, kertas saring, gunting, rak tabung, tabung reaksi (Iwaki  dan  Pyrex)  rotary  evaporator  (DLAB  RE  100- Pro) dan sendok tanduk.
Bahan  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  adalah  daun sungkai,  Baku  kuersetin,  aquadest,  asam  asetat  5%, Aluminium  Klorida  (AlCl3)  10%,  etanol  70%,  FeCl3, kertas perkamen, kertas saring.

## Metode Penelitian
Pengolahan daun sungkai ( Peronema canescens Jack)
Sampel  daun  sungkai  ( Peronema  canescens Jack)  yang telah dipetik dibersihkan dari kotoran yang menempel pada  daun,  dicuci  dengan  air  yang  mengalir  dan dilakukan  perajangan,  kemudian  dilakukan  proses pengeringan  dengan  oven  dan  juga  matahari  langsung. Pengeringan  dengan  sinar  matahari  langsung  dan pengeringan dengan ditutupi kain hitam, tergantung dari keadaan  cuaca.  Pengeringan  dengan  matahari  langsung tanaman di tutup dengan kain hitam, karena kain hitam berfungsi menyerap sinar Ultraviolet dari matahari yang dapat  merusak  suatu  senyawa  atau  kandungan  kimia pada  bahan  yang  dikeringkan.    Setelah  kering  yaitu proses  selanjutnya  dilakukan  ekstraksi  pada  sampel (Nurfijrin et al, 2022).

## Pembuatan Ekstrak
Sebanyak  300  gram  daun  sungkai  yang  sudah  kering, masing-masing  sebanyak  150  gram  dilarutkan  dengan pelarut  etanol  70%.    untuk  memulai  proses  ekstraksi dimasukkan  ke  dalam  toples  kaca,  hingga  semua simplisia  terendam  semua  bagian  sampel  dan  tutup rapat.  Biarkan  selama  3  x  24  jam  jam  terlindung  dari cahaya matahari. Sambil sesekali di aduk setelah 1 x 24 dilakukan  penyaringan  dan  dipisahkan  dari  ampas  dan filtat.  Kemudian  ampas  di  maserasi  Kembali  dengan menggunakan  pelarut  etanol  yang  baru.  maserasi dilakukan sebanyak 3 kali. Ekstrak etanol yang diperoleh dipekatkan dengan waterbath rotary evaporator dengan suhu 50 o C. Setelah itu dilakukan perhitungan rendeman (Nurfijrin et al, 2022).
Rendemen ekstrak= bobot ekstrak (g)
bobot serbuk simplisia totatl (g) x 100 %

## Analisis Kualitatif
Uji Senyawa Flavonoid
Sebanyak 0,1 mg ekstrak yang telah diencerkan dengan pelarut etanol 70% sebanyak 1 ml, ditambahkan 3 tetes FeCl3.  Apabila  positif  mengandung  flavonoid  akan terjadi  perubahan  warna  menjadi  hijau  kehitaman (Trinovita et al., 2019) .

## Analisis Kuantitatif
1. Pembuatan  Larutan  Baku  Kuersetin  1000  ppm. Timbang  25  mg  kuersetin  dan  dilarutkan  dengan etanol  70%  kemudiaan  masukkan  ke  dalam  labu ukur 25 ml.
2. Pembuatan Larutan Baku Kerja Kuersetin 100 ppm. Larutan baku induk dipipet 2,5 ml dan dimasukkan ke dalam labu ukur 25 ml, lalu diencerkan dengan etanol  70%  hingga  garis  tanda  batas  sehingga diperoleh  konsentrasi  100  ppm  (Asmorowati  & Lindawati, 2019).
3. Pembuatan  Larutan  Blanko.  Pembuatan  larutan blanko Pipet 1 ml AlCl3 10% dan 8 ml Asam asetat
5% tambahkan etanol 70% ke dalam 10 ml. Tujuan pembuatan  larutan  blanko  adalah  sebagai  larutan pembanding  dengan  sampel  (Asmorowati  & Lindawati, 2019).
4. Penetapan Panjang Gelombang Maksimum Kuersetin. Larutan baku kerja kuersetin 100 ppm diambil  sebanyak  1  ml  ditambahkan  dengan  1  ml AlCl3  10%  dan  8  ml  asam  asetat  5%.  Lakukan pembacaan dengan spektrofotometri UV-Vis pada 370-500  nm.  Hasil  Panjang  gelombang  maksimum digunakan  untuk  mengukur  absorbansi  sampel ekstrak  etanol  70%  daun  Sungkai  (Asmorowati & Lindawati, 2019).
5. Penetapan  Operating  Time.  Larutan  baku  kerja kuersetin  100  ppm  diambil  sebanyak  1  ml ditambahkan dengan 1 ml AlCl3 10% dan 8 ml asam asetat 5%. Absorbansi larutan diukur pada panjang gelombang maksimum teoritis 370-500 nm. setiap 2  menit  sampai  penyerapan  stabil  tercapai.  Amati kurva  hubungan  absorbansi,  waktu  dan  tentukan operating time (Asmorowati & Lindawati, 2019).
6. Pembuatan  Kurva  Baku  Kuersetin.  Larutan  baku induk  kuersetin  100  ppm,  kemudian  dipipet sebanyak  0,2  ml:  0,4  ml:0,6  ml:  0,8  ml:  1  ml:  dan ditambakan  etanol  70%  sampai  volumenya  10  ml sehingga diperoleh konsentrasi yaitu 2 ppm, 4 ppm, 6  ppm,  8  ppm,  dan  10  ppm.  Masing-masing konsentrasi dari seri baku kuersetin dipipet 1 ml, kemudian  ditambahkan  1  ml  AlCl3  10%  dan  8  ml asam asetat 5%. Didiamkan selama operating time. Absorbansi  ditentukan  menggunakan  metode spektrofometri  UV-Vis  pada  Panjang  gelombang maksimum  yang  diperoleh  (Asmorowati  & Lindawati, 2019).
7. Penetapan  Kadar  Flavonoid  Ekstrak  Etanol  70% Daun  Sungkai  (Peronema  canescens  Jack). Ditimbang sebanyak 25 mg masing-masing ekstrak etanol 70% daun sungkai ( Peronema canescens Jack) dilarutkan dengan etanol 70% sampai volume 25 ml.
larutan  tersebut  masing-masing  dipipet  1  ml kemudian ditambahkan 1 ml larutan AlCl3 10% dan 8  ml  asam  asetat  5%.  Sampel  didiamkan  selama operating time.
Absorbansi ditentukan menggunakan  metode  spektrofotometri  UV-Vis pada Panjang gelombang maksimum yang diperoleh (Asmorowati & Lindawati, 2019).
8. Perhitungan  Kadar  flavonoid.  Kadar  flavonoid  di hitung  dengan  memasukkan  ke  dalam  persamaan regresi linier menggunakan rumus y = bx + a dan dihitung menggunakan rumus kadar flavonoid (%) = 𝑐 𝑥 𝑣 𝑀 .

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pembuatan Simplisia
Daun sungkai ( Peronema canescens Jack) yang didapatkan di  daerah  Kabupaten  Balangan,  kecamatan  Awayan, Kalimantan  Selatan.  Proses  pengeringan  ini  dilakukan dengan  tujuan  untuk  menghasilkan  simplisia  yang  baik dan  dapat  bertahan  lama  sehingga  tidak  mudah  rusak karena  jamur,  mikroba  ataupun  kapang  (Nastiti, et  al.,
2021).  Setelah  pengeringan  dihaluskan  dan  didapatkan serbuk  kering  daun  sungkai  ( Peronema  canescens Jack) untuk pengeringan dengan matahari dan oven sebanyak 150 gram.
Tabel I.
Hasil Kadar Air Daun Sungkai (Peronema canescens Jack) Penetapan Kadar air Jumlah Berat simplisia (gram) 160 Berat sampel kering (gram) 150 Total kadar air (%) 6,25
Hasil pada kadar air pada matahari dan oven didapatkan sebesar  6,25  %.  Hasil  ini  sesuai  dengan  teori  yang menyatakan  Kadar  air  yang  ditetapkan  untuk  menjaga mutu simplisia adalah  ≤ 10 %.  Proses pengeringan yang dilakukan pada   pembuatan   simplisia bertujuan  untuk mengurangi  kadar  air dari  bahan  simplisia.  Kadar  air
dapat  mempengaruhi  kualitas  simplisia  seperti  mudah terkontaminasi  mikroba  dan  fisik  simplisia      menjadi rusak  (Rusliana et al, 2022)

## Ekstraksi dan Maserasi
Ekstrak  dengan  menggunakan  pelarut  etanol  70% menghasilkan ekstrak kental untuk matahari 12,20 gram, sedangkan oven ekstrak kentalnya sebanyak 12,15 gram.
Tabel ll. Hasil ekstrak dan Rendeman Metode Pengeringan Bobot ekstrak (gram) Rendeman % Matahari 12, 20 gram 8,13 % Oven 12,15 gram 8,10 %
Gambar l. Hasil Rendeman Ekstrak
Jadi hasil ekstraksi simplisia daun sungkai pada matahari di  peroleh  rendeman  8,13  %,  dan  untuk  pengeringan dengan  oven  di  peroleh  dengan  rendeman  8,10  %. Rendeman  merupakan  perbandingan  berat  ekstrak kental  yang  dihasilkan  dengan  berat    simplisia,  dimana semakin besar persen rendeman yang didapatkan maka semakin besar  kandungan  senyawa  yang  didapatkan pada  suatu  bahan  baku  dan  nilai  rendeman  juga berkaitan  dengan  banyaknya  kandungan  bioaktif  yang terkandung pada tumbuhan (Wulandari et al., 2022)

## Analisis Kualitatif

## Identifikasi  Senyawa  Flavonoid  Dengan  Reaksi Warna
Analisis  kualitatif  senyawa  flavonoid  dilakukan  untuk mengetahui  ada  tidaknya  senyawa  flavonoid  dalam sampel  sebelum  dilakukan  uji  kuantitatif.  pada  uji senyawa flavonoid sebanyak 0,1 mg ekstrak yang telah diencerkan dengan pelarut etanol 70% sebanyak 1 ml, ditambahkan  3  tetes  FeCl3.  Positif  mengandung flavonoid dengan perubahan warna hijau kehitaman.
Tabel lll. Hasil Uji Kualitatif Senyawa Flavonoid
Sampel   Reagen Gambar Hasil Ekstrak Daun Sungkai
(Matahari)
FeCl3
( + ) Hijau kehitaman
Ekstrak Daun Sungkai (Oven)
FeCl3 ( + )
Hijau Kehitaman
Pada uji senyawa analisis kualitatif pada flavonoid yang dilakukan dengan FeCl3. Hasil positif ditunjukan dengan terbentuknya  warna  hijau  kehitaman.  Uji  dilakukan dengan  menambahkan  3  tetes  FeCl3  pada  pelarut ekstrak  Daun  Sungkai  ( Peronema  canescens Jack).
Penambahan pereaksi FeCl3 yaitu untuk menguji adanya gugus fenol dalam sampel uji positif memberikan warna hijau  kehitaman  karna  terbentuknya  garam  kompleks besi  dengan  fenol  (Aminah  et  al.,  2016).  Jika  terjadi perubahan  warna  menjadi  hijau  kehitaman  maka tanaman  tersebut  mengandung  flavonoid.  Apabila
ekstrak  yang  mengandung  fenol  ditambahkan  dengan FeCl3  nantinya  akan  terbentuk  kompleks.  Adanya  ion Fe 3+ dari FeCl3 menyebabkan perubahan warna larutan menjadi  kehitaman  (Trinovita  et  al.,  2019).  Pada  hasil penelitian sampel pada matahari dan oven menunjukkan adanya senyawa flavonoid dengan terbentuknya warna hijau kehitaman.

## Analisis Kuantitatif

## Panjang Gelombang Maksimum Kuersetin
Penetapan  gelombang  maksimum  adalah  panjang gelombang yang dihasilkan suatu senyawa pada serapan maksimum,  bertujuan  untuk  mengetahui  panjang gelombang saat mencapai serapan maksimum, selain itu juga memiliki daya serap yang relatif konstan.
Gambar ll. Panjang Gelombang Kuersetin
Penentuan  panjang  gelombang  maksimum  kuersetin pada  ekstrak  etanol  70%  dilakukan  dengan  cara membaca  serapan  larutan  baku  standar  kuersetin  100 ppm  pada  rentang  panjang  gelombang  370-450  nm (Asmorowati & Lindawati, 2019). Hasil yang diperoleh yaitu 414 nm.
Penggunakan  kuersetin  sebagai  larutan  pembanding karena  kuersetin  merupakan  flavonoid  golongan flavonol  yang  mempunyai  gugus  keto  pada  C-4  dan memiliki gugus hidroksil pada atom C-3 atau C-5 yang bertetangga  dari  flavon  dan  flavonol.  Kandungan flavonoid  total  ditentukan  berdasarkan  reaksi kolorimetri  yaitu  setelah  sampel  direaksikan  dengan AlCl3  dalam  medium  asal.  Penambahan  AlCl3  dalam sampel  dapat  membentuk  kompleks  antara  aluminium klorida  dengan  kuersetin  sehingga  terjadi  pergeseran
panjang gelombang kearah visible (tampak) dan ditandai dengan larutan menghasilkan warna lebih kuning. Fungsi penambahan  asam  asetat  untuk  mempertahankan panjang  gelombang  pada  daerah  visible  (tampak) (Asmorowati & Lindawati, 2019)
Operating Time Kuersetin
Gambar lll. Operating Time Kuersetin
Uji kuantitatif ini menggunakan penentuan operating time bertujuan  untuk  mengetahui  waktu  pengukuran  yang stabil  yaitu  ketika  sampel  bereaksi  sempurna  dan membentuk  senyawa  kompleks  (Asmorowati  & Lindawati,  2019). Operating  time dilakukan  dengan menggunakan larutan baku kuersetin 100 ppm dengan interval waktu 2 menit dan dilakukan selama 60 menit. Hasil yang di dapatkan dalam penentuan operating time yaitu diperoleh pada menit ke 56.

## Konsentrasi Kurva Baku Kuersetin
Gambar IV. Kurva Baku Kuersetin
Penentuan  kurva  baku  kuersetin  dilakukan  dengan mengukur  absorbansi  pada  berbagai  konsentrasi. Berdasarkan  hasil  yang  diperoleh  yaitu  pengukuran dengan  menggunakan  spektrofotometri  UV-Vis  pada panjang gelombang 414 nm.
Hasil  konsentrasi  menunjukkan  berbanding  lurus dengan nilai  absorbansi yang  didapatkan yaitu semakin tinggi konsentrasi maka semakin tinggi nilai absorbansi yang  didapatkan.  Sedangkan  persamaan  regresi  linear kurva baku kuersetin yang didapat adalah y = 0,0022x + 0,022 dengan r = 0,9098 dapat dilihat pada Gambar IV. Nilai  (r)  yang  diperoleh  mendekati  angka  1 menunjukkan bahwa persamaan regresi tersebut adalah linier,  sehingga  dapat  dikatakan  bahwa  absorbansi  dan konsentrasi memiliki korelasi yang sangat kuat atau baik (Wulandari et al., 2022)
Penentuan  Nilai  Absorbansi  Ekstrak  Daun Sungkai
Tabel IV. Penentuan Nilai Absorbansi pada ekstrak daun sungkai Metode Pengeringan Absorbansi Hasil Reflikasi 1 Reflikasi 2 Reflikasi 3 Rata- Rata Matahari 0,027 0,027 0,030  0,028 Oven 0,030 0,030 0,030  0,030
Tabel IV menunjukan hasil bahwa nilai dari absorbansi sampel  daun  sungkai  yang  telah  direplikasi  3  kali. memiliki nilai absorbansi rata-rata untuk matahari 0,028 dan  untuk  oven  0,030  dengan  menggunakan  panjang gelombang 414 nm.
Penetapan Kadar Flavonoid Ekstrak Etanol 70% Daun Sungkai ( Peronema canescens Jack)
Tabel V. Penetapan Kadar Flavonoid Ekstrak Sampel Berat Ekstrak (gram) Absorbansi rata-rata ( ƛ ) Kadar Flavonoid Total (mg QE/g) Matahari 0,025 g 0,028 2,727 Oven 0,025 g 0,030 3,636
Pada Matahari suhu 30-36 o C  yang di keringkan selama 3  hari  yaitu  penentuan    nilai  absrobansi  pada  ekstrak Daun  Sungkai (Peronema  canescens Jack ) didapatkan dengan  memasukkan  nilai  rata-rata  absorbansi  sampel pada  matahari  sebesar  0,028  kedalam  rumus  y  = 0,0022x  +  0,022  didapatkan  hasil  2,727.  Melalui perhitungan  rumus  kadar  flavonoid  didapatkan  nilai kadar  flavonoid  daun  sungkai  sebesar  2,727  mg  QE/g atau 0,2727 %.
Sedangkan  pada  oven  suhu  40 o C  yang  dikeringkan selama  6  jam  yaitu  penentuan  nilai  absrobansi  pada ekstrak  Daun  Sungkai (Peronema  canescens Jack ) didapatkan pada nilai rata-rata absorbansi sampel pada oven sebesar 0,030 kedalam rumus y = 0,0022x + 0,022 didapatkan hasil 3,636. Melalui perhitungan rumus kadar flavonoid  didapatkan  kadar  flavonoid  daun  sungkai sebesar 3,636 mg QE/g atau 0,3636 %.
Perbandingan  hasil  kadar  flavonoid  pada  daun  sungkai ( Peronema  canescens Jack)  didapatkan  dengan  sampel oven  yaitu  lebih  tinggi  sebesar  3,636  mg  QE/g dibandingkan sampel matahari sebesar 2,727 mg QE/g.
Hasil penelitian ini sejalan dengan penelitian (Riska et al, 2022) yang menyatakan bahwa kadar flavonoid terhadap ekstrak  daun  karika  yang  tertinggi  pada  metode  oven sebesar  7,15  mg  QE/g,  dibandingkan  dengan  metode matahari sebesar 5,91 mg QE/g. dan juga sejalan dengan penelitian yang dilakukan (Widayanti et al., 2023) yang menyatakan  kadar  flavonoid  pada  ekstrak  daun  jinten tertinggi juga didapatkan dengan pengeringan oven 3,58
mg  QE/  g,  dibandingkan  dengan  metode  matahari sebesar 3,38 mg QE/g.
Hal ini karena pada pengeringan oven suhu pemanasan di  dalam  oven  lebih  merata  dan  sirkulasi  udara  lebih sempurna, sehingga mengoptimalkan proses pengeringan. Cara pengeringan dengan oven lebih baik untuk  kandungan  fitokimia  simplisia,    selain    dapat diselesaikan      dalam      waktu    singkat,  suhu    yang digunakan dapat  di atur.  Pengeringan  dengan   oven memiliki   kelebihan  yaitu  suhu  dan Kecepatan proses pengeringan  dapat  diatur  sesuai  keinginan,  tidak terpengaruh  cuaca,  sanitasi  dan  higienis  dapat dikendalikan (Rusliana et al, 2022).
Sedangkan  kenapa  rendahnya  kadar  flavonoid  pada pengeringan sinar matahari langsung karena adanya sinar ultraviolet yang langsung mengenai simplisia dimungkinkan  sinar  matahari  tersebut  merusak flavonoid, (Perwiratami et al., 2014) melaporkan antara rendemen  ekstrak  yang  dihasilkan  tidak  berpengaruh dengan total flavonoid. Total flavonoid pada sampel bisa menurun oleh  sinar  matahari.  penurunan  senyawa fitokimia  seperti  flavonoid  terjadi  karena  penjemuran yang  lama  dan  intensif.  Kerusakan  senyawa  oleh polifenol  oksidase  semakin  besar  disebabkan  oleh pengeringan  diudara  terbuka  dalam  waktu  yang  lama (Bernard et al., 2014).
Dapat  di  simpulkan  bahwa  dari  penelitian-penelitian tersebut  sama  dengan  hasil  pada  penelitian  ini  dimana secara empirisnya juga digunakan sebagai demam yang didapatkan  kadar  flavonoid  tertinggi  pada  oven  serta memiliki  kadar  flavonoid  yang  besar.  Berdasarkan penelitian-penelitian tersebut dapat dilihat bahwa kadar flavonoid dari daun sungkai memiliki kadar ekstrak lebih kecil  dari  ekstrak  daun  karika,  sedangkan  kadar flavonoid  lebih  tinggi  pada  ekstrak  daun  jinten. Penetapan kadar flavonoid dilakukan untuk mengetahui jumlah  kandungan  total  senyawa  metabolit  sekunder yang berasal dari suatu tanaman, dengan metode analisis kuantitatif  menggunakan  spektrofotometer  UV-Vis.
Seperti  yang  kita  ketahui  flavonoid  memiliki  manfaat yang  dapat  mengobati  penurun  demam  (antipiretik), Pereda  nyeri  (analgetik)  dan  malaria.  yang  mana flavonoid  sebagai  analgesik  bekerja  menghambat  kerja enzim siklooksigenase, sehingga produksi prostaglandin oleh asam arakhidonat menurun yang selanjutnya dapat mengurangi  rasa  nyeri.  Mekanisme  kerja  flavonoid sebagai antipiretik bekerja sebagai inhibitor siklooksigenase  yang  bekerja  dalam  memicu  atau menghambat  pembentukan    dari  prostaglandin  yang berperan dalam proses inflamasi dan peningkatan suhu tubuh.  Apabila  prostaglandin  tidak  dihambat  maka terjadi peningkatan suhu tubuh yang akan menyebabkan demam  (Satopa  et  al.,  2019).  Sehingga  hasil  pada penelitian  ini  mendukung  penggunaan  daun  sungkai ( Peronema canescens Jack) di masyarakat.
Berdasarkan penelitian pada pengeringan daun Sungkai dengan oven menghasilkan kadar flavonoid lebih tinggi daripada  dengan  matahari,  di  karenakan  pengeringan dengan  oven  dapat  di  kendalikan,  baik  suhu  maupun waktu. Waktu pengeringan dengan oven lebih cepat di bandingkan dengan pengeringan menggunakan matahari, serta  kebersihan  dapat  diawasi  dengan  baik,  selain  itu dapat melindungi bahan dari serangan serangga ataupun debu,  pengeringan  tidak  bergantung  pada  cuaca  dan lebih  praktis  cara  kerjanya  sehingga  aplikatif  untuk digunakan di masyarakat luas.

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan maka dapat  disimpulkan  bahwa  ekstrak  daun  sungkai (Peronema canescens Jack) dengan  pelarut etanol 70% dan  dilakukan  analisis  kualitatif  uji  senyawa  flavonoid didapatkan hasil positif berwarna hijau kehitaman pada masing-masing  sampel  matahari  dan  oven.  pada  hasil analisis kuantitatif menggunakan metode spektrofotometri UV-Vis didapat hasil Penetapan kadar flavonoid dari daun sungkai  (Peronema canescens Jack)
dengan sampel oven yaitu lebih tinggi sebesar 3,636 mg QE/g dibandingkan sampel matahari sebesar 2,727 mg QE/g.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada  Universitas Sari Mulia dan pihak-pihak yang turut-serta membantu mulai  dari  mempersiapkan,  melaksanakan,  dan menyelesaikan penelitian ini.

## REFERENSI
Aminah,  Maryam,  S.,  Baits,  M.,  &  Kalsum,  U.  2016. Perbandingan  Aktivitas  Antioksidan  Dan Ekstrak Etanol daun Sirsak  ( Annona muricata L ).  In Jurnal  Fitofarmaka  Indonesia (Vol.  3, Issue 1).
Asmorowati & Lindawati. 2019. Determination of total flavonoid  content  in  avocado  ( Persea americana  Mill.) using  spectrofotometry method  Penetapan  kadar  flavonoid  total alpukat  (Persea  americana  Mill.)  dengan metode  spektrofotometri. Jurnal  Ilmiah Farmasi , 15 (2), 51–63.
Bernard, D., Kwabena, A., Osei, O., Daniel, G., Elom,
S., & Sandra, A. 2014. The Effect of Different Drying Methods on the Phytochemicals and Radical  Scavenging  Activity  of  Ceylon Cinnamon (Cinnamomum zeylanicum) Plant Parts. European  Journal  of  Medicinal  Plants ,
4 (11), 1324–1335. https://doi.org/10.9734/ejmp/2014/11990 Elvionita, E. 2022. Perbandingan Metode Pengeringan Sinar
Matahari  Langsung  dan  Oven  Pada  Tingkat Kadar  Flavonoid  Dari  Daun  Kersen  (Muntingia calabura L.) .
Nastiti,  K.,  Noval,  N.,  &  Kurniawati,  D.  2021.  Uji Aktivitas Antioksidan Kombinasi Infusa Daun Sirih  (Piper  betle  L),  Ekstrak  Etanolik Tanaman  Bundung  (Actinuscirpus  grossus) dan  Kulit  Jeruk  Nipis  (Citrus  aurantifolia): Antioxidant  Activity  Combination  of  Piper betle  Leaf  Infusion,  Ethanolic  Extract  of Bundung (Actinuscirpus grossus) and Citrus Fruit Peel of Citrus aurantifolia. Jurnal Surya Medika (JSM) , 7 (1), 115-122.
Noval,  N.,  Yuwindry,  I.,  &  Syahrina,  D.  2019. Phytochemical  Screening  and  Antimicrobial Activity  of  Bundung  Plants  Extract  by
Dilution  Method. Jurnal  Surya  Medika (JSM) , 5 (1), 143-154.
Nurfijrin et al. 2022. Analisis Total Fenol Dan Flavonoid Ekstrak  Etanol  Kulit  Batang  Sungkai (Peronema canescens Jack) Analysis of Total Phenol  and  Flavonoid  Contents  of  Ethanol Extract  of  Sungkai  (Peronema  canencens Jack) Bark. Pharmaceutical Journal of Indonesia ,
19 (01), 66–76.
Okfrianti, Y. 2022. Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun  Sungkai  (Peronema  canescens  Jack) Antioxidant  Activity  of  Sungkai  Leaf (Peronema canescens Jack) Ethanol Extract. Jurnal Kesehatan , 13 (2). http://ejurnal.poltekkes- tjk.ac.id/index.php/JK
Perwiratami,  C.,  Suzery,  M.,  &  Cahyono,  D.  B.  2014. Korelasi Fenolat Total Dan Flavonoid Total Dengan  Antioksidan  Dari  Beberapa  Sediaan Ekstrak Buah Tanjung (Mimusops elengi). In Chem. Prog (Vol. 7, Issue 1).
Rahma  et  al.  2022.  Secondary  Metabolite  Profile  Of Sungkai Leaves (Peronema canescens J) And Antioxidant Activity Of Sungkai Leaf Ethanol Extract (Peronema canescens J) Using DPPH Method  Profil  Metabolit  Sekunder  Daun Sungkai  (Peronema  canescens  J). Jurnal Analisis Farmasi , 7 (2).
Rahmi,  H.  (2017).  Review:  Aktivitas  Antioksidan  dari Berbagai  Sumber  Buah-buahan  di  Indonesia.
Jurnal Agrotek Indonesia , 2 (1). https://doi.org/10.33661/jai.v2i1.721
Riska  et  al.  2022. Pengaruh  Metode  Pengeringan  Daun Karika (Vasconcellea pubescens A.DC) Terhadap Kadar Flavonoid .
Riyani  et  al.  2022.  Metode  Pengeringan  Terhadap Proses  Produksi  Simplisia  Akar  Murbei (Morus  Alba  Radix)  dan  Akar  Kuning (Arcangelisia  Flava  Radix).
Jurnal  Ilmiah Pertanian Nasional , 2 (1), 95–102.
http://ojs.unik-kediri.ac.id/index.php/jintan
Rusliana et al. 2022. Model Hubungan Antara Pengeringan Oven Terhadap Nilai Kapasitansi, Kadar Air, dan Rendeman Biji Pala (Myristica Fragrans Houtt) .
Satopa,  W.,  Desnita,  E.,  &  Lestari,  C.  2019.  Uji  Efek Analgetik  Ekstrak  Etanol  Buah  Terong Belanda  (Solanum  betaceum)  Pada  Mencit Putih Galur Swiss Webster. Jurnal Kedokteran Gigi Universitas Baiturrahmah , 6 (1), 24–30.
Satria,  R.,  Hakim,  A.  R.,  &  Darsono,  P.  V.  2022. Penetapan Kadar Flavonoid Total Dari Fraksi n-Heksana Ekstrak Daun Gelinggang dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis. Journal of Engineering,  Technology,  and  Applied  Science ,
33–46.
https://doi.org/10.36079/lamintang.jetas- 0401.353
Trinovita, Y., Mundriyastutik, Y., Fanani, Z., & Fitriyani,
A.  N.  2019.  Evaluasi  Kadar  Flavonoid  Total Pada  Ekstrak  Etanol  Daun  Sangketan (Achyranthes aspera) Dengan Spektrofotometri.  In 12  |  Indonesia  Jurnal
Farmasi (Vol. 4, Issue 1).
Widayanti, E., Mar’ah Qonita, J., Ikayanti, R., & Sabila, N. 2023.  Pengaruh  Metode  Pengeringan terhadap  Kadar  Flavonoid  Total  pada  Daun Jinten  (Coleus  amboinicus  Lour). Indonesian Journal  of  Pharmaceutical  Education , 3 (2). https://doi.org/10.37311/ijpe.v3i2.19787
Wulandari,  H.,  Vidiasari  Darsono,  P.,  Studi  Sarjana Farmasi,  P.,  Kesehatan,  F.,  Sari  Mulia,  U., Pramuka no, J., Luar, P., Banjarmasin Timur, K.,  Banjarmasin,  K.,  &  Selatan,  K.  2022. Penetapan  Kadar  Flavonoid  Total  Ekstrak Daun  Kapuk  Randu  (Ceiba  pentandra  (L.) Gaertn)  Berdasarkan  Tingkatan  Fraksi.  In
Journal  of  Pharmaceutical  Care  and  Sciences (Vol. 3, Issue 1). https://ejurnal.unism.ac.id/index.php/jpcs
Yani, N. K. L. P., Nastiti, K., & Noval, N. 2023. Pengaruh Perbedaan  Jenis  Pelarut  Terhadap  Kadar Flavonoid  Total  Ekstrak  Daun  Sirsak (Annona muricata L.): The Effect of Different Types  of  Solvents  on  Total  Levels  of Flavonoid  Extract  (Annona  muricata L.). Jurnal Surya Medika (JSM) , 9 (1), 34-44