Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat
Edukasi Pemasaran Digital dan Perhitungan Harga Pokok Penjualan di Desa Lambangsari, Kecamatan Tambun Selatan, Kabupaten Bekasi (Digital Marketing Education and Calculation of Cost of Goods Sold in Lambangsari Village, South Tambun Sub-District, Bekasi District)
Adil Akbar Muhammad 1 , Affif Andra Saputro 2 , Andi Zahira Al Humairoh 3 , Dewi Sani Sukma 3 , Risda Rizkillah 3 *, Aqilla Fadia Wahono 4 , Daffa Rafiandra Haryono 5 , Indira Ariesta 6 , Muhammad Hamzah Aditama 7 1 Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680.
2 Departemen Agronomi dan Hortikultura Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680.
3 Departemen Ilmu Keluarga dan Konsumen, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680.
4 Departemen Sains Komunikasi dan Pengembangan Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680.
5 Departemen Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680.
6 Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor, ampus IPB Dramaga, Bogor 16680. 7 Sekolah Bisnis Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Gunung Gede, Bogor 16128.
* Penulis Korespondensi: risdarizkillah@apps.ipb.ac.id Diterima Januari 2022/Disetujui Mei 2023

## ABSTRAK
Perkembangan dunia yang cepat memengaruhi perubahan di berbagai macam sektor salah satunya adalah bisnis. Keadaan terasa semakin sulit dengan adanya situasi pandemi Covid-19 yang membatasi mobilitas pelaku usaha dalam melakukan bisnis. Berdasarkan latar belakang tersebut, kelompok KKN-T Bekasi Kab 02 melakukan kegiatan edukasi pemasaran digital dan Harga Pokok Penjualan (HPP) yang bertujuan memberikan solusi untuk mengatasi  hal  pemasaran  di  masa  pandemi  dan  membuat  UMKM  dapat  bersaing  dengan  baik  di  era  ini. Pelaksanaan program ini dilakukan selama 3 kali dengan kombinasi kegiatan online dan offline pada bulan Juli 2021. Total partisipan yang terlibat dalam kegiatan ini berjumlah 15 orang. Edukasi Pemasaran digital dan HPP dilakukan  dengan  metode  diskusi  secara hybrid dengan  sosialisasi  secara  daring  serta  edukasi  juga  praktik dilakukan  secara  langsung  di  lokasi  UMKM.  Hasil  menunjukkan  bahwa  berdasarkan pre dan post-test yang dilakukan oleh delapan peserta, terdapat peningkatan jumlah peserta yang menjawab benar pada empat dari enam  pertanyaan  bahkan  seluruh  peserta  menjawab  benar  pada  dua  pertanyaan. Sebanyak  6  dari  8  peserta mendapatkan  skor  yang  meningkat  dari  sebelum  adanya  penyampaian  materi.  Sedangkan  2  dari  8  peserta lainnya, tidak menunjukkan adanya perubahan skor. Hal ini menunjukkan bahwa kegiatan yang dilaksanakan dapat meningkatan pengetahuan pelaku UMKM dalam menggunakan media sosial Instagram untuk melakukan penjualan secara online dan meningkatkan pemahaman mengenai perhitungan bahan pokok.
Kata kunci: media sosial, pemberdayaan, UMKM

## ABSTRACT
The fast development of the world affects changes in various sectors, one of which is business. The situation is becoming increasingly difficult with the Covid-19 pandemic situation which limits the mobility of business actors in doing business. Based on this background, the Bekasi Kab 02 KKN-T group carried out digital marketing and HPP education activities aimed at providing solutions to overcome marketing issues during the pandemic and making MSMEs able to compete well in this era. This program was implemented 3 times with a combination of online and offline activities on July 2021. The total participants involved in this activity were 15 people. We carry out digital marketing and HPP education with a hybrid discussion method with online socialization and education as well as practices that are carried out directly at MSME locations. The results showed that based on the pre and post tests conducted by eight participants, there was an increase in the number of participants who answered correctly on four of the six questions and even all participants answered correctly on two questions. A total of 6 from 8 participants got an increased score from before the presentation of the material. While the other 2 from 8 participants did not show any change in score. This result shows that the activity can increases
the  knowledge  of MSME  actors  in  using  Instagram  to  make  online  sales  and  increases  understanding  of the calculation of basic commodities.
Keywords: empowerment, MSMEs, social media

## PENDAHULUAN
Usaha  Micro,  Kecil,  dan  Menengah  (UMKM) memiliki  tantangan  yang  dapat  memengaruhi keberhasilan  penjualan.  Tantangan  tersebut dapat muncul dari faktor internal dan eksternal. Salah satu tantangan atau perubahan yang terjadi adalah  adanya  virus  Covid-19  (Chaerani et  al 2020).  Penyebaran  virus  corona  di  berbagai negara  sangat  cepat,  bahkan  menyebar  ke seluruh  belahan  dunia,  yang  berdampak  pada perekonomian  Indonesia.  Menurut  Hanoatubun (2020)  kondisi  yang  sedang  dialami  bangsa Indonesia  akibat  kehadiran  Covid-19  yang menyebabkan  turunnya  perekonomian  negara sebesar  5%  juga  di  segala  sektor,  antara  lain kesehatan,  perdagangan  dan  investasi,  pa- riwisata,  dan  UMKM  serta  yang  lebih  kecil  dan perusahaan  menengah,  serta  bisnis  ritel  dan pemasaran yang melibatkan penjualan langsung barang ke konsumen.
Sektor UMKM umumnya bersifat padat karya sehingga  sektor  ini  seringkali  dicirikan  sebagai kegiatan  ekonomi  berlandaskan  kerakyatan, produk  yang  diproduksi  umumnya  merupakan kebutuhan  yang  penting  bagi  seluruh  lapisan masyarakat.  Supriyanto  (2006)  menyimpulkan dalam  kajiannya  bahwa  UMKM  dapat  berperan sebagai  obat  pengentasan  kemiskinan  di Indonesia.  Potensi  pengentasan  kemiskinan melalui  pengembangan  UMKM  memiliki  kon- tribusi  yang  besar  optimalisasi  penyerapan tenaga  kerja  (99,45%)  dan  memberikan kontribusi  terhadap  PDB  (30%).  Selain  itu, Darwanto  (2013)  melakukan  observasi  tentang perkembangan  UKM  dalam  perekonomian Indonesia. UMKM, yang terdiri dari ekonomi, juga harus meningkatkan daya saing mereka dengan berinovasi.  Keunggulan  kompetitif  yang  berasal dari inovasi dan kreativitas lebih penting karena lebih tahan lama dan memiliki umur yang lebih panjang.
Harga  Pokok  Produksi  (HPP)  merupakan suatu perhitungan yang dapat digunakan dalam mempermudah  perusahaan  dalam  mengetahui seberapa besar biaya yang ideal dikeluarkan agar dapat  menghasilkan  suatu  produk.  Kegiatan produksi membutuhkan banyak entitas ekonomi dalam  bentuk  biaya  yang  berbeda  yang  akan menjadi  dasar  perhitungan Cost  of  Goods  Sold
(COGS).  Unsur-unsur  yang  dapat  digunakan dalam menghitung HPP meliputi bahan langsung, tenaga kerja langsung, dan biaya overhead yang terkait  dengan  pabrik.  Ketiga  pengeluaran  ini harus  dibedakan  dengan  cermat  berdasarkan jenis dan sifat penge-luarannya agar tercipta titik pemasaran yang efektif (Akib et al . 2020). Faktor permintaan  dan  penawaran  di  pasar  sangat signifikan,  sehingga  menyulitkan  para  manajer untuk  menentukan  harga  suatu  produk.  Jika harga jual lebih rendah dari biaya produksi maka harga  jual  akan  berdampak  negatif  (Sunanda et al . 2019).
Pemasaran  digital  adalah  komponen  dari usaha  kewirausahaan.  Digital  marketing  me- miliki  dampak  yang  signifikan  terhadap  per- luasan  bisnis.  Kendala  dalam  pemasaran  digital adalah  kebutuhan  sumber  daya  manusia  yang disiapkan  (Hendarsyah  2020).  Strategi  pema- saran  digital  merupakan  suatu  strategi  saluran pemasaran  yang  dapat  diintegrasikan  melalui saluran  lain  sebagai  bagian  dari  pemasaran multichannel. Beberapa  strategi  pemasaran digital  dapat  meliputi branding ,  kelengkapan, fungsionalitas, interaktivitas, komunikasi visual, iklan  yang  relevan,  hubungan  komunitas,  dan vitalitas (Rumondang et al 2020).
Salah satu wilayah yang dinilai memiliki risiko tinggi penyebaran Covid-19 di Kabupaten Bekasi adalah  Kelurahan  Lambangsari  (Diskominfotik Bekasi  2020).  Desa  Lambangsari  merupakan salah  satu  desa  di  Kecamatan  Tambun  Selatan yang  terletak  di  bagian  barat  Provinsi  Bekasi. Memiliki  wilayah  8782Km2,  dengan  penduduk sebanyak 9.818 laki-laki, 10.043 perempuan, dan total  sebanyak  7641  keluarga  dalam  rumah tangga  yang  dipimpin  oleh  laki-laki.  Total  luas lahan  desa  Lambangsari  adalah  360.215  ha, dengan  penggunaannya  sebagai  permukiman dan  perumahan  KPR-BTN  seluas  323.900  ha. Aktivitas warga khususnya ibu rumah tangga di Desa  Lambangsari  sudah  menerapkan  UMKM sebagai mata pencaharian. Pelaksanaan UMKM di Desa  Lambangsari  memanfaatkan  bawang goreng  sebagai  produk.  Produk  dari  UMKM  ini adalah  bawang  goreng  yang  memiliki  cita  rasa pedas  sehingga  menambah  ketertarikan  ter- sendiri terhadap produk bawang goreng. Namun, pelaksanaan  UMKM  tersebut  tergolong  belum optimal.  Kurangnya  pengetahuan  para  pelaku
UMKM dalam menentukan harga jual mengakibatkan  kerugian  atau  tidak  optimalnya keuntungan  yang  didapat.  Naik  turunnya  harga barang  pokok  juga  menyebabkan  keuntungan yang  didapat  oleh  pelaku  UMKM  menjadi  tidak stabil.  Selain  itu,  para  pelaku  UMKM  di  Desa Lambangsari  juga  masih  kurang  memahami terkait pemasaran digital, terlihat dari rata-rata pelaku UMKM masih berjualan secara tradisional. Hal ini menyebabkan kalah saing dari kompetitor produk  sejenis  yang  berjualan  secara online . Belum  lagi,  biaya  yang  dikeluarkan  apabila berjualan  secara  tradisional  tergolong  besar dibandingkan  dengan  berjualan  secara online . Melihat permasalahan dan besarnya potensi yang dimiliki oleh UMKM di Desa Lambangsari, hal ini mendorong  tim  KKN-T  Desa  Lambangsari melaksanakan  program  dengan  Kecamatan Tambun  Selatan  dalam  meningkatkan  potensi masyarakat  dalam  rangka  mengoptimalkan UMKM melalui kegiatan pengabdian. Tujuan dari kegiatan  ini  adalah  untuk  meningkatkan kemampuan  usaha  kecil  dan  menengah  untuk meningkatkan  manajemen  keuangan  dan pemasaran  khususnya  mengenai  perhitungan HPP  dan  pemasaran  digital,  sehingga  dapat bersaing dan memperluas cakupan bisnis mereka di Desa Lambangsari, Kabupaten Bekasi.

## METODE PELAKSANAAN KEGIATAN
Lokasi, Waktu dan Partisipan Kegiatan Kegiatan  Edukasi  Pemasaran  Digital  dan Perhitungan  Harga  Pokok  Penjualan  (HPP) dilakukan  di  Dusun  Kalijambe  RW  03,  Desa Lambangsari,  Kecamatan  Tambun  Selatan, Kabupaten  Bekasi,  Jawa  Barat  pada  masa  KKN, yaitu  28  Juni‒7  Agustus  2021.  Waktu  pe- laksanaan dibagi menjadi tiga pertemuan, yaitu: 8 Juli 2021 sosialisasi program secara online , 22 Juli  2021  edukasi  pemasaran  digital  secara offline , dan 31 Juli 2021 perhitungan harga pokok penjualan. Partisipan edukasi pemasaran digital dan  perhitungan  HPP  merupakan  Ibu-Ibu  PKK Desa  Lambangsari,  yaitu  Dusun  Kalijambe  RW 03,  Desa  Lambangsari,  Kecamatan  Tambun Selatan,  Kabupaten  Bekasi dengan  jumlah partisipan  sebanyak  15  orang  dan  tetap mengikuti protokol kesehatan.
Alat dan Bahan Alat dan bahan yang digunakan pada kegiatan pengabdian  ini  adalah powerpoint yang  berisi tentang  materi  mengenai  edukasi  pemasaran
digital  dan  edukasi  tentang  perhitungan  harga pokok  penjualan,  laptop, smartphone ,  kertas untuk kegiatan pre-test dan post-test , serta modul keuangan UMKM.

## Tahapan Pelaksanaan Kegiatan
Kegiatan  yang  diberikan  adalah  sosialisasi program  kerja  UMKM  melalui online ,  edukasi pemasaran  digital,  edukasi  harga  pokok  pen- jualan,  dan  praktik  perhitungan  harga  pokok penjualan (Gambar 1).
 Sosialisasi program kerja usaha mikro, kecil, dan menengah melalui online Kegiatan  pertama  merupakan  kegiatan sosialisasi  program  kerja  UMKM  melalui online yang  disampaikan  oleh  salah  satu  anggota  tim KKN-T  IPB  Bekasi  Kab  02  yang  memaparkan kegiatan sharing  session  with UMKM  sekaligus edukasi  mengenai  pemasaran  digital  dan perhitungan harga pokok penjualan. Pemaparan diberikan  melalui  presentasi  menggunakan powerpoint secara online di dalam zoom meeting yang  dihadiri  oleh  Ibu-Ibu  PKK  Desa Lambangsari.  Kegiatan  ini  diakhiri  dengan  sesi diskusi dan presensi.
 Edukasi pemasaran digital Kegiatan  kedua  adalah  edukasi  pemasaran digital  yang  dilakukan  secara offline di  Dusun Kalijambe  Kegiatan  edukasi  pemasaran  di- sampaikan  oleh  salah  satu  anggota  tim  KKN-T IPB  Bekasi  Kab  02  yang  didalamnya  berisi edukasi  mengenai  pemasaran  digital  tentang pemasaran  melalui social  media, lalu  men- demonstrasikan  kegiatan  berjualan  via market- place yaitu shopee, mempelajari membuat feeds dan caption yang  baik  dan  menarik  pelanggan, lalu  membuat  logo  melalui  aplikasi  Canva. Pemaparan  diberikan  melalui  presentasi  meng-
Gambar 1 Tahapan pelaksanaan kegiatan.
Pandemi Covid-19
UMKM Desa Lambangsari Terdampak Program Edukasi UMKM
Sosialisasi Program Kerja Edukasi dan praktik pemasaran digital Edukasi Harga Pokok Penjualan
Praktik Harga Pokok Penjualan
Hasil persepsi program edukasi Hasil kuantitatif evaluasi materi
Efektivitas program edukasi dan praktik
Rekomendasi
gunakan powerpoint secara offline. Kemudian diakhiri  dengan  sesi  diskusi  serta  tanya  jawab. Kegiatan  edukasi  pemasaran  digital  ini  dihadiri oleh Ibu-Ibu PKK Desa Lambangsari.
 Edukasi harga pokok penjualan
Kegiatan  yang  ketiga  adalah  pemberian edukasi  perhitungan  harga  pokok  penjualan kepada  ibu-ibu  pelaku  usaha  UMKM  Goreng Garem.  Kegiatan  ini  bertujuan  agar  UMKM Goreng  Garem  dapat  memaksimalkan  ke- untungan yang diperoleh serta mengefisiensikan biaya  yang  diperlukan  dalam  memproduksi Goreng Garem. Kegiatan ini juga dilakukan secara offline di  Dusun  Kalijambe  RW.03  dan  dihadiri oleh Ibu-Ibu PKK Desa Lambangsari.
 Praktik perhitungan harga pokok penjualan Kegiatan keempat adalah praktik perhitungan HPP  yang  didalamnya  berisi  pembagian  modul keuangan,  edukasi  pengelolaan  keuangan,  serta simulasi perhitungan HPP dengan contoh UMKM Goreng  Garem.  Kegiatan  praktik  perhitungan harga pokok penjualan disampaikan oleh anggota tim KKN-T IPB Bekasi Kab 02 dan dilaksanakan secara offline di  Dusun  Kalijambe  dan  dihadiri oleh Ibu-Ibu PKK Desa Lambangsari. Kegiatan ini diawali  dengan  pengisian pre-test oleh  peserta. Kemudian, dilanjutkan oleh penyampaian materi terkait  pengelolaan  keuangan  dan  dilanjutkan dengan s imulasi  perhitungan  harga  pokok penjualan  yang  dapat  mengetahui  harga  jual produk  sesuai  dengan  laba  yang  diharapkan. Kemudian  diakhiri  dengan  sesi  diskusi  serta tanya jawab dan mengisi post-test kegiatan.
Metode Pengumpulan Data Sumber data utama dalam kegiatan ini bersifat kuantitatif,  yaitu  berupa pre-test maupun post- test dan  tindakan  selebihnya  adalah  data tambahan seperti dokumentasi dan lainnya. Data yang  digunakan  adalah  data  primer  yang diperoleh secara langsung dari masyarakat baik dilakukan  melalui  wawancara,  observasi, pre- test, dan post-test untuk  mendapatkan  data  dan informasi  yang  lengkap  guna  memberikan  data yang  valid.  Penelitian  ini  menggunakan  teori Mulyadi  (2005)  dalam  pengertian  harga  pokok penjualan. Sedangkan untuk laporan perhitungan harga  pokok  produksi,  menggunakan  teori Hansen  &  Mowen  (2004).  Tahapan pre-test dan post-test digunakan  sebagai  acuan  dasar  untuk mengukur suatu keberhasilan program, tahapan pre-test dilaksanakan  sebelum  memulainya
kegiatan  untuk  mengukur  seberapa  jauh  pema- haman peserta dalam kegiatan tersebut. Setelah mengikuti  kegiatan  dilakukan post-test untuk mengetahui pemahaman peserta. Bentuk pre-test dan post-test yang  digunakan  berupa  pilihan ganda  sebanyak  enam  pertanyaan.  Data  dari kuesioner  diolah  secara  deskriptif.  Penyajian data  disajikan  dalam  bentuk  grafik  karena  data yang  diperoleh  bersifat  kuantitatif.  Selanjutnya pada bagian kesimpulan, peneliti mencari makna berupa  hubungan  berdasarkan  data  yang diperoleh.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Sosialisasi Program Kerja Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah melalui Online Menurut  Murtani  (2019)  sosialisasi  me- rupakan  salah  satu  sarana  untuk  memengaruhi kepribadian  individu.  Fungsi  dari  sosialisasi salah  satunya  membentuk  pola  perilaku  dan kepribadian  berdasarkan  nilai  dan  norma  yang diajarkan (Putri 2018). Berdasarkan hal tersebut kegiatan  sosialisasi  diterapkan  dalam  program pengabdian  ini  agar  masyarakat  memiliki perilaku  dan  kepribadian  kewirausahaan  pada usaha  mikro,  kecil,  dan  menengah  yang  baik. Kegiatan  ini  merupakan  sosialisasi  pemaparan program  kerja  terkait  kegiatan  yang  di- laksanakan secara offline , yang dilakukan secara daring  menggunakan powerpoint kepada  warga RW 03 sejumlah 7 orang. Powerpoint ditampilkan melalui zoom  meeting (Gambar  2)  kemudian diberikan melalui grup Whatsapp , sehingga dapat diakses  oleh  seluruh  warga  dimanapun  dan kapanpun.
Pelaku  UMKM  yang  terlibat  dalam  program kerja  ini  merupakan  warga  Desa  Lambangsari yang  tergabung  kedalam  kelompok  Pembinaan Kesejahteraan  Keluarga  (PKK)  yang  terkhusus dari  RW03.  Pada  akhir  kegiatan  dilakukan  sesi diskusi  yang  bertujuan  untuk  mengetahui bagaimana  kondisi  dan  kendala  yang  dihadapi para  pelaku  UMKM.  Pertanyaan  yang  diajukan oleh peserta salah satunya ialah bagaimana tips berbisnis  untuk  seorang  pemula.  Lalu,  ada  juga peserta  yang  menceritakan  kendala  yang  di- hadapi dalam bisnisnya seperti masih kurangnya promosi yang dilakukan dan kurang paham akan sistem dari penjualan melalui marketplace, yaitu Shopee.  Maka  dari  itu  kendala  dan  pertanyaan yang diajukan oleh para peserta dijadikan bahan materi untuk sesi edukasi pemasaran digital dan edukasi  harga  pokok  penjualan. Output dari
sosialisasi program kerja secara online ini berupa powerpoint mengenai  materi  dasar  pemasaran digital dan perhitungan pokok penjualan.
Edukasi Pemasaran Digital Lucyantoro  &  Rachmansyah  (2017)  men- definisikan  pemasaran  digital  sebagai  promosi suatu  merek  melalui  media  digital  yang  dapat menjangkau  konsumen  secara  tepat  waktu, personal,  dan  relevan.  Digital  marketing  atau pemasaran  digital  berfungsi  untuk  membina hubungan pribadi dengan konsumen dengan cara mendengarkan keluhan atau saran, informasi ini akan bermanfaat bagi pertumbuhan perusahaan, khususnya  reputasi  merek.  Selanjutnya,  pe- masaran  digital  juga  dapat  memfasilitasi pemasaran  produk  dengan  mengurangi  waktu dan biaya. Kelihatannya sederhana, namun sulit untuk  dipastikan,  terutama  di  antara  mereka yang  belum  memahami  arti  sebenarnya  dari digital  marketing  ( Rafhdian et  al . 2016).  Peng- gunaan online  shop dan  sosial  media  sebagai salah  satu  media  untuk  menjangkau  pasar merupakan  solusi  bagi  UMKM  pada  kondisi pandemi  saat  ini,  selain  tidak  membutuhkan biaya  yang  tinggi  juga  dapat  menjangkau  pasar yang lebih luas.
Kegiatan  edukasi  bertujuan  memberikan pengetahuan  mengenai  cara  memasarkan  pro- duk  hingga  mendapatkan  pembeli  melalui aplikasi  Shopee  dan  Instagram  kepada  pelaku UMKM  ataupun  peserta  yang  ingin  merintis UMKM di Desa Lambangsari. Edukasi pemasaran digital  ini  dimulai  dengan  pemberian  materi melalui powerpoint . Materi yang diberikan pada kegiatan ini mengenai marketplace Shopee yang terdiri  atas  beberapa  sub  topik,  yaitu:  1)  Cara pembuatan  akun  pada marketplace Shopee;  2) Cara  memasarkan  produk  melalui market  place Shopee;  3)  Tips  promosi  yang  dapat  dilakukan untuk  meningkatkan  penjualan;  dan  4)  Tips dalam memasarkan produk melalui aplikasi Ins- tagram,  seperti  cara  meningkatkan engagement
akun  bisnis,  cara  menarik  perhatian  pelanggan baik  dalam  segi  kualitas  foto  maupun caption . Setelah  penyampaian  materi  terkait  pemasaran digital oleh tim KKN-T IPB, selanjutnya dilakukan sesi  diskusi  bersama  peserta  mengenai  materi yang  telah  disampaikan.  Para  peserta  merasa antusias  dengan  adanya  kegiatan  edukasi  ini yang ditunjukkan dengan aktifnya peserta dalam sesi  diskusi  (tanya-jawab)  (Gambar  3).  Para pelaku  menyampaikan  sudah  mempersiapkan alat  dan  bahan  secara  lengkap,  mengenai pengelolaan  pemesanan  yang  dipusatkan  pada satu admin saja, stock barang yang tersedia jika ada yang memesan saja atau menitipkan produk di pasar serta komunikasi yang dilakukan kepada pembeli  tidak  terkendala,  hanya  saja  untuk memperkenalkan  tampilan  Shoppe  perlu  di- kenalkan  lebih  rinci,  sehingga  dibutuhkannya program  edukasi  pemasaran  digital  untuk  para pelaku UMKM.
Salah  satu  pertanyaan  yang  diajukan  oleh peserta  adalah  cara  membuat feeds Instagram yang menarik dan mudah. Pada proses menjawab pertanyaan ini, pemateri mempraktikkan secara langsung  mengenai  cara  mengedit feeds agar menarik  perhatian  melalui platform Canva,  di- mulai dari mengedit logo hingga poster. Peserta menyimak  jawaban  yang  disampaikan  oleh pemateri  dengan  baik. Output dari  kegiatan  ini adalah  peserta  mampu  menggunakan  aplikasi marketplace seperti Shopee dan juga media sosial Instagram  sebagai  media  untuk  pemasaran  dan penjualan.  Setelah  berakhirnya  kegiatan,  ter- dapat  beberapa  peserta  yang  masih  antusias berdiskusi atau menceritakan usaha yang sudah dijalankan dan akan mengaplikasikan pemasaran digital untuk produk yang diproduksinya.

## Edukasi Harga Pokok Penjualan
Produk yang dihasilkan oleh UMKM memiliki ciri  khas  yang  berbeda  dibandingkan  dengan produk dipasaran lainnya, terutama produk yang dihasilkan itu khas dari daerah tertentu. Produk
a
b
Gambar 2 a dan b Dokumentasi kegiatan sosialisasi program kerja secara online.
yang  diproduksi  adalah  Goreng  Garem,  bahan baku yang dibutuhkah cabai, garam, dan bawang kemudia digoreng dan biasa dijadikan lauk saat makan.  Produk  tersebut  merupakan  makanan tradisional  khas  Bekasi  yang  konon  katanya masyarakat zaman dulu saat tidak ada lauk untuk makan,  goreng  garem  adalah  alternatifnya. Pelaku  usaha  mengaku  mengitung  harga  pokok penjualan  hanya  menurut  perkiraannya  saja tidak  menggunakan  formula.  Sehingga  di- butuhkannya  kemampuan  pemasaran  produk serta  persiapan  dalam  pengelolaan  permodalan keuangan  yang  baik.  Pengelolaan  permodalan keuangan  salah  satunya,  meliputi  perhitungan harga  pokok  penjualan  yang  bertujuan  me- nentukan harga jual pasar yang tepat dipasaran serta  mampu  bersaing  (Macpal et  al .  2014). Suhayati  &  Anggadini  (2009),  menyatakan  HPP adalah sejumlah uang yang telah kita keluarkan untuk memperoleh barang yang akan kita jual.
Kegiatan  edukasi  ini  ditujukan  untuk memberikan pengetahuan akan pengelolaan per- modalan  keuangan  yang  baik  serta  menghitung HPP  kepada  pelaku  UMKM  atau  peserta  yang berminat  merintis  UMKM  di  Desa  Lambangsari RW  03.  Peserta  sangat  semangat  mengikuti kegiatan edukasi yang diberikan dan menyimak pemaparan  yang  disampaikan  oleh  tim  KKN-T IPB  (Gambar  4).  Peserta  diberikan  pemahaman pengelolaan  keuangan  UMKM  serta  mengenai teknis  atau  langkah-langkah  perhitungan  harga pokok  penjualan,  warga  yang  hadir  8  orang dengan mematuhi protokol kesehatan.
Terdapat pre-test dan post-test yang diberikan pada edukasi harga pokok penjualan. Pre-test dan post-test diisi  oleh  8  peserta  yang  berisikan mengenai gabungan materi dari edukasi pertama (pemasaran  digital)  dan  edukasi  kedua  (harga pokok  penjualan).  Pertanyaan  yang  diberikan dalam pre-test maupun post-test berjumlah  6 pertanyaan  dalam  bentuk  pilihan  ganda  yang dapat dilihat pada Tabel 1.
Berdasarkan  hasil  sebelum  diberikan  materi enam  dari  delapan  peserta  tidak  mengetahui terkait modal usaha. Pada saat pre-test hanya dua peserta  yang  mengetahui  terkait website yang digunakan  untuk  mendaftarkan  UMKM  secara online , lima dari delapan peserta juga masih salah dalam menjawab pertanyaan  terkait persentase dana  cadangan  ideal yang  harus  disisihkan  dari pendapatan  per  bulan.  Tiga  dari  lima  peserta belum  mengetahui  komponen  yang  digunakan dalam  perhitungan  harga  pokok  penjualan  dan belum  mengetahu  terkait  strategi  bersaing  5P UMKM. Namun, berdasarkan pertanyaan terkait
kata-kata  “ajaib”  dalam  pemasaran  seluruh peserta  sudah  dapat  menjawab  dengan  benar pada sesi pre-test.
Hasil post-test menunjukkan  6  dari  8  (75%) peserta  telah  memahami  materi  serta  per- hitungan.  Terdapat  peningkatan  pengetahuan yang  dirasakan  oleh  peserta  setelah  menerima materi yang disampaikan oleh tim KKN-T IPB. Hal tersebut  ditunjukkan  oleh  hasil  yang  me- nunjukkan  bahwa  seluruh  peserta  menjawab dengan  benar  pertanyaan  terkait  modal  usaha dan website yang digunakan untuk mendaftarkan UMKM  secara online. Tujuh  dari  delapan responden  juga  telah  menjawab  dengan  benar pengetahuan  terkait  persentase  dana  cadangan ideal yang harus disisihkan dari pendapatan per bulan  dan  terdapat  kenaikan  dua  peserta  yang menajwab  benar  pada  pertanyaan  terkait komponen  yang  digunakan  dalam  perhitungan harga pokok penjualan. Namun pada pertanyaan terkait strategi bersaing 5P UMKM tidak terdapat peningkatan  jumlah  peserta  yang  menjawab dengan  benar.  Bahkan  pada  pertanyaan  terkait kata-kata  “ajaib”  dalam  pemasaran,  terdapat penurunan  satu  peserta  yang  menjawab  salah (Gambar 5).
Gambar 3 Sesi diskusi edukasi pemasaran digital.
Gambar 4 Edukasi harga pokok penjualan.
Praktik Perhitungan Harga Pokok Penjualan Praktik  perhitungan  harga  pokok  penjualan dilakukan pada tanggal 31 Juli 2021 dan setelah diadakannya  edukasi  harga  pokok  penjualan, kegiatan ini dihadiri oleh warga RW 03 sebanyak 10  orang.  Sebelum  dilakukannya  perhitungan HPP,  peserta  diberikan  modul  keuangan UMKM sebagai  acuan  kedepannya  dalam  perhitungan HPP dan pengelolaan keuangan lainnya (Gambar 6).  Proses  perhitungan  HPP  ini,  menggunakan teori  dalam  Mulyadi  (2005)  yang  mana  mem- perhitungkan  semua  unsur  biaya  bahan  baku, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead
pabrik.  Rumus  dari  perhitungan  HPP  sendiri ialah sebagai berikut.
Harga  Pokok  Penjualan  =  Pembelian  Bersih  + Persediaan Awal - Persediaan Akhir Perhitungan  harga  pokok  penjualan  ini menggunakan  UMKM  Goreng  Garem  sebagai contoh studi kasus, karena produk goreng garem merupakan  produk  yang  diunggulkan  serta berpotensi  untuk  dikembangkan  lebih  lanjut. Harga  produk  goreng  garem  dari  UMKM  Desa Lambangsari  sebelum  menggunakan  per- hitungan  HPP  adalah  Rp  55.000.  Pertimbangan harga  awal  sebanyak  Rp  55.000  adalah  hanya
Tabel 1 Pertanyaan pre-test dan post-test
Pertanyaan
Modal terdiri dari modal uang dan modal tenaga (keahlian). Benar atau salah? Apa website yang digunakan untuk mendaftarkan UMKM secara online? a. kemenkopukm.go.id b. ukmindonesia.id c. oss.go.id d. money.kompas.com Berapa persen dana cadangan ideal yang harus disisihkan dari pendapatan per bulan? a. 1‒5% b. 5‒10% c. 10‒15% d. 15‒20%
Berikut ialah komponen yang digunakan dalam perhitungan Harga Pokok Penjualan, kecuali? a. Persediaan bahan baku awal
b. Persediaan bahan baku akhir
c. Harga jual
d. Pembelian bersih
Manakah diantara berikut yang merupakan strategi bersaing 5P UMKM?
a. Kemasan
b. Sosial Media
c. Harga jual
d. Pembelian bersih
Berikut ialah kata-kata “ajaib” dalam pemasaran, kecuali? a. Diskon b. Terbatas c. Fisik d. Tempat
Gambar 5 Grafik Perubahan pre-test dan post-test. 6 2 3 5 5 8 8 8 7 6 5 7 0 2 4 6 8 1 2 3 4 5 6 Pertanyaan Pre-test Post-test
berdasarkan  pertimbangan  bahan  dasar,  yaitu bawang,  bumbu,  dan  minyak,  sedangkan  untuk gaji  karyawan,  peralatan,  dan  pertimbangan dasar lainnya tidak dilibatkan.
Setelah  dilakukan  perhitungan  HPP,  harga yang  ditentukan  dengan  asumsi  mendapatkan keuntungan  sebanyak  20%  adalah  Rp70.800, sedangkan Break  Even  Point (BEP)  atau  harga impasnya adalah sebesar Rp 59.000. Perhitungan ini memperhitungkan biaya overhead yang tidak dipertimbangkan  dalam  perhitungan  sebe- lumnya, yaitu biaya gas, listrik, dan penyusutan peralatan.  Jika  dibandingkan  dari  hasil  perhi- tungan HPP dan harga awal produk, keuntungan dari satu produk goreng garem sangatlah sedikit bahkan bisa dibilang memang tidak ada, margin antara BEP dan harga awal sebelum HPP adalah Rp 4.000 (55.000-59.000) di bawah harga impas. Sedangkan  harga  jual  berdasarkan  HPP  dengan keuntungan  20%  dibandingkan  dengan  harga impas  memiliki  margin  surplus  Rp  11.800 (70.800-59.000), dapat disimpulkan bahwa pro- duk goreng garem Desa Lambangsari mengalami kerugian  Rp  4.000  dan  kehilangan  kesempatan untuk mendapatkan keuntungan Rp 11.800.
Saat pelaksanaan praktik, para peserta sangat antusias  berdiskusi  dengan  mahasiswa,  di- buktikan  dengan  aktifnya  dalam  bertanya  dan membantu  dalam  menghitung  harga  pokok penjualan.  Salah  satu  peserta  juga  mengatakan bahwa  sangat  terbantu  dengan  adanya  modul keuangan  UMKM  dan  juga  perhitungan  harga pokok penjualan.

## Kendala yang Dihadapi
Terdapat  beberapa  kendala  yang  dihadapi selama pelaksanaan kegiataan pengabdian. Pada kegiatan edukasi pemasaran digital, para peserta masih kurang paham dalam penggunaan aplikasi
Shopee  dalam  memasarkan  produk,  sehingga pada  saat  penyampaian  materi  tutorial  Shopee harus dilakukan secara rinci dan bertahap. Lalu, pada  saat  edukasi  harga  pokok  penjualan terdapat  kurangnya  komunikasi  tim  KKN-T  IPB dengan penyedia proyektor sehingga powerpoint ditampilkan tanpa menggunakan layar, Sedangkan  pada  saat  pelaksanaan  praktik perhitungan  harga  pokok  penjualan,  kendala yang  dihadapi  adalah  para  pelaku  kurang mengetahui harga bahan baku secara terperinci sehingga  perhitungan  masih  belum  dilakukan secara optimal.

## Dampak Kegiatan
Adanya  kegiatan  edukasi  terkait  pemasaran digital dan harga pokok penjualan, warga RW 03 Desa  Lambangsari  khususnya  peserta  pen- dampingan  dapat  mengetahui  dan  memahami mengenai tata cara pembuatan dan penggunaan akun  Shopee,  tips  pemasaran  digital  melalui media  sosial  khususnya  instagram,  dan mengetahui bagaimana cara mengelola keuangan dalam UMKM yang mereka miliki. Selain itu, para peserta  juga  dapat  mengaplikasikan  ilmu  dan pengetahuan  terkait  penentuan  harga  pokok penjualan  sesuai  dengan  panduan  modul keuangan  UMKM  yang  telah  diberikan  oleh  tim KKN-T IPB.

## Upaya Keberlanjutan Program
Para  pelaku  UMKM  di  Desa  Lambangsari dapat  membagikan  ilmu  mengenai  strategi pemasaran  digital  yang  telah  diberikan  kepada warga  sekitar.  Lalu,  para  pelaku  UMKM  juga dapat mengaplikasikan pembuatan akun Shopee atau  melalui marketplace lain  untuk  mencari pelanggan  secara online dan  menghitung  Harga Pokok  Penjualan  sendiri  melalui  poster  dan modul  keuangan  UMKM  sebagai  panduan. Kedepannya. UMKM di Desa Lambangsari dapat menjadi  lebih  maju  dari  sekarang  dengan menerapkan ilmu yang sudah diberikan.

## SIMPULAN
Program  edukasi  pemasaran  digital  dan perhitungan  harga  pokok  penjualan  yang dilakukan  dapat  meningkatkan  produktivitas dari  UMKM  goreng  garam  yang  ada  di  desa Lambangsari.  Demonstrasi  yang  dilakukan kepada  pelaku  UMKM  dapat  menambah  ilmu pengetahuan  pelaku  UMKM  untuk  me- maksimalkan  penjualan  UMKM  Goreng  Garam
Gambar 6 Pemberian  modul  keuangan secara simbolis.
yang  telah  berjalan  selama  ini.  Berdasarkan pertemuan  yang  telah  dilakukan,  didapatkan bahwa banyak pelaku UMKM yang pada awalnya belum  memahami  penggunaan  media  sosial Instagram  untuk  melakukan  penjualan  secara online dan  mengenai  perhitungan  bahan  pokok , namun  setelah  dilakukannya  demonstrasi  dan sosialisasi,  pelaku  UMKM  tersebut  mengalami peningkatan  pengetahuan.  Hal  ini  ditujukkan dengan  peningkatan  jumlah  peserta  yang menjawab benar pertanyaan pada sesi post-test. Meskipun  demikian,  adaptasi  media  sosial tersebut  perlu  lebih  dibiasakan  agar  pelaku UMKM tersebut tidak lupa dan ketinggalan akan perkembangan  era  yang  pesat  ini.  Setelah mendapatkan  pendampingan  UMKM,  pelaku usaha  dapat  memaksimalkan  penggunaan Instagram  untuk  memperkuat  promosi  produk dan  pemasaran  dengan  menggunakan  fitur Instagram  ads sebagai  salah  satu  upaya  untuk memperluas jangkauan. Selain itu, pelaku usaha dapat  mencari supplier bahan  pokok  yang  lebih murah  agar  keuntungan  yang  didapatkan  lebih banyak  dengan  harga  jual  awal  yang  telah ditetapkan. Saran untuk mengatasi kendala yang terjadi  selama  kegiatan  pengabdian  antara  lain penambahan  pendamping  yang  memfasilitasi peserta  jika  ada  kesulitan  mengikuti  arahan pembicara, selain itu harus menggunakan bahasa sesederhana  mungkin,  karena  peserta  adalah ibu-ibu yang kebetulan tidak memahami bahasa teoritis. Mengajak peserta untuk mempersiapkan pertanyaan yang akan diajukan mengenai biaya bahan baku secara khusus.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan terima kasih kami sampaikan kepada IPB University atas  ilmu  dan  materil  yang diberikan  dalam  kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat  yaitu  KKN-T  Domisili  dan  kepada masyarakat  Dusun  Kalijambe  RT.01/03,  Desa Lambangsari,  Kecamatan  Tambun  Selatan, Kabupaten Bekasi, Jawa Barat atas partisipasinya dalam  seluruh  kegiatan  KKN-T,  serta  kepada mitra  yaitu  Pemerintah  Desa  Lambangsari  dan PKK Lambangsari.

## DAFTAR PUSTAKA
Akib  M,  Dharmawati  T,  Pasuay  MFN.  2020. Analisis  penentuan  harga  pokok  penjualan berdasarkan  metode  full  costing  rumah
makan  bebek  goyang  sulawesi  (Begos) Kendari. Jurnal Akuntansi Dan Keuangan . 5(2): 1‒19.
Chaerani D, Talytha MN, Perdana T, Rusyaman E, Gusriani N. 2020. Pemetaan Usaha Mikro Kecil Menengah  (UMKM)  Pada  Masa  Pandemi Covid-19 Menggunakan Analisis Media Sosial dalam  Upaya  Peningkatan  Pendapatan.
Dharmakarya . 9(4): 275‒282. https://doi.org/10.24198/dharmakarya.v9i4. 30941 [Diskominfotik  Kab  Bekasi]  Dinas  Komunikasi dan  Informatika  Kabupaten  Bekasi.  2020. Kabupaten Bekasi Kembali Masuk Zona Merah Covid-19. [Internet]. [Diakses pada: 2023 Mei 15]. Tersedia pada: https://www.bekasikab.go.id/kabupaten- bekasi-kembali-masuk-zona-merah-covid19 Rafhdian MA, Daengs GSA, Hasan AF. 2016. Brand Equity  on  Brand  Image  of  Tourism  Object  in Surabaya. The 2nd International Multidisciplinary  Conference  2016.  Jakarta (ID): Universitas Muhammadiyah. 1(1): 287‒
293.
Darwanto. 2013. Peningkatan daya saing UMKM berbasis  inovasi  dan  kreativitas  (strategi penguatan  property  right  terhadap  inovasi dan  kreativitas). Jurnal  Bisnis  dan  Ekonomi (JBE) . 20(2): 142‒149.
Hanoatubun S. 2020. Dampak covid-19 terhadap perekonomian  indonesia. Edu  Psy  Couns: Journal  of  Education,  Psychology  and Counseling . 2(1): 146‒153.
Hansen DR, Mowen MM. 2004. Manajemen Biaya, Edisi  Bahasa  Indonesia .  Buku  Kedua.  Jakarta (ID): Salemba Empat.
Hendarsyah  D.  2020.  Pemasaran  digital  dalam kewirausahaan. IQTISHADUNA:  Jurnal  Ilmiah Ekonomi  Kita .  9(1):  25‒43. https://doi.org/ 10.46367/iqtishaduna.v9i1.209
Lucyantoro  BI,  Rachmansyah  MR.  2017. Penerapan  Strategi  Digital  Marketing,  Teori Antrian Terhadap Tingkat Kepuasan Pelanggan  (Studi  Kasus  di  MyBCA  Ciputra World Surabaya). Ekonomika'45 . 5(1): 38‒57.
Macpal  B,  Morasa  J,  Tirayoh  V.  2014.  Analisis perhitungan  harga  pokok  penjualan  barang produksi pada jepara meubel di Kota Bitung. Jurnal  Ekonomi,  Manajemen,  Bisnis  dan Akuntansi. 2(3): 1495‒1503.
Mulyadi.  2005. Akuntansi  Biaya,  edisi  ke-6 . Yogyakarta (ID): STIE YKPN.
Murtani A. 2019. Sosialisasi Gerakan Menabung. Sindimas . 4(1): 279‒283.
Putri  D.  2018.  Sosialisasi  program  pertanian terpadu  oleh  community  development  PT. indah  kiat  pulp  and  paper  TBK  Perawang  di Kecamatan Tualang Kabupaten Siak. [Skripsi]. Riau  (ID):  Universitas  Islam  Negeri  Sultan Syarif Kasim Riau.
Rumondang  A,  Sudirman  A,  Sitorus  S,  Kusuma AHP,  Manuhutu  M,  Sudarso  A,  Simarmata  J, Hasdiana D, Tasnim, Arif NF. 2020. Pemasaran Digital  dan  Perilaku  Konsumen. Medan  (ID): Yayasan kita menulis.
Suhayati  E,  Anggadini  SD.  2009. Akuntansi Keuangan,  Edisi  Pertama ,  Yogyakarta(ID): Graha Ilmu.
Sunanda A, Yuniati Y, Verawaty V. 2019. Analisis Harga Pokok Produksi Menggunakan Metode Full  Costing , Variable  Costing dan Activity Based  Costing untuk  Penentuan  Harga  Jual Produk Pada Rolasz Group. Jurnal SEMAR: Sain Ekonomi Manajemen  & Akuntansi Riviu . 1(3): 67‒85.
Supriyanto.  2006.  Pemberdayaan  Usaha  Mikro, Kecil,  Dan  Menengah  (UMKM)  sebagai  salah satu  upaya  penanggulangan  kemiskinan. Jurnal  Ekonomi  Pendidikan .  3(1):  1‒16. https://doi.org/10.21831/jep.v3i1.627