Jurnal Farmasi,  e-ISSN: 2655-0814 Vol. 5 No.2 Edisi November 2022-April 2023 http://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JFM ============================================================================================ Received: 22 Februari 2023 :: Accepted: 30 April 2023 :: Published: 30 April 2023

## FORMULASI SABUN TRANSPARAN DENGAN BERBAGAI TINGKAT KONSENTRASI EKSTRAK DAUN JATI (Tectona grandis L.F.) SEBAGAI SABUN ANTIBAKTERI
Transparent Soap Formulation With Various Levels Of Concentration Of Teak Leaf Extract (Tectona Grandis L.F.)As Antibacterial Soap
CHANDRA PRANATA 1 , RENO IRWANTO 2 DAN AMINAH. S 3
1,2,3 INSTITUT KESEHATAN MEDISTRA LUBUK PAKAM JLN. SUDIRMAN NO.38 LUBUK PAKAM, KABUPATEN DELI SERDANG, SUMATERA UTARA e-mail : chandrapranata@medistra.ac.id

## ABSTRAK
Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat organoleptik sediaan, Homogenitas dan  sifat  antibakteri sabun  transparan.  Adapun  perlakuan  yang  digunakan adalah; F1 (3% ekstrak daun jati), F2 (6% ekstrak daun jati), F3 (9% ekstrak daun  jati),  dan F4 (12%  ekstrak  daun  jati).  Pelaksanaan  penelitian  diawali dengan  optimasi  produk  terlebih  dahulu  terhadap  persentase  penggunaan komponen bahan baku. Pada hasil pengamatan uji homogenitas menunjukkan semua  formula homogen dan sesuai  dengan  standar  SNI (Standar  Nasional Indonesia), kemudian Hasil kadar air yang didapat dari masing- masing sediaan tebukti  memenuhi  syarat  yang  ditetapkan  oleh  SNI. Hasil  pengukuran  pH menunjukkan  bahwa pada  pH  F0  tetap  yaitu  8.  Hasil  pengukuran  pH  F1 menunjukkan hasil dengan pH 8. Sedangkan pH F2 memiliki pH 8. Pengukuran terakhir untuk pH pada pH F3 menunjukkan hasil pH yang sama dengan formula yang lain yaitu pada pH 8. Sehingga F0, F1, F2, dan F3 memiliki pH yang sama yaitu  pH  8,  dimana  pH  8  merupakan  pH  dari  kontrol  positif  yaitu  sabun dipasaran Jumlah kadar air setiap formulasi tidak jauh berbeda antara sediaan pengujian menunjukkan aktivitas antibakteri sabun padat transparan diperoleh zona  hambat untuk  bakteri Staphylococcus aureus dengan  konsentrasi  3% sebesar 13 mm, 6% sebesar 15 mm, 9% sebesar 17 mm, 12% sebesar 20 mm. Semakin  besar  konsentrasi  ekstrak  daun  jati  dalam  sabut  padat  transparan, maka daya hambat pertumbuhan bakteri semakin besar.
Kata kunci : Daun jati, sabun transparan, dan antibakteri.
Jurnal Farmasi,  e-ISSN: 2655-0814 Vol. 5 No.2 Edisi November 2022-April 2023 http://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JFM ============================================================================================ Received: 22 Februari 2023 :: Accepted: 30 April 2023 :: Published: 30 April 2023

## ABSTRACT
The purpose of this study was to examine the organoleptic, homogeneity and antibacterial properties of transparent soap. The treatment used is; F1 (3% teak leaf extract), F2 (6% teak leaf extract), F3 (9% teak leaf extract), and F4 (12% teak  leaf  extract).  The  implementation  of  the  research  begins  with  product optimization  in  advance  of  the  proportion  of  the  use  of  raw  material components. The results of the homogeneity test experiment showed that all formulas were homogeneous and in accordance with SNI standards, then the results of the water content obtained from each preparation proved to meet the requirements set by SNI ( Indonesian National Standard). The results of the pH measurements showed that at pH F0 it remained at 8. The results for measuring pH F1 showed results with a pH of 8. Meanwhile, pH F2 had a pH of 8. The last measurement for pH at pH F3 showed the same pH results as the other formula, namely at pH 8. So that F0, F1, F2, and F3 have the same pH, namely pH 8, where  pH  8  is  the  pH  of  the  positive  control,  namely  soap  on  the  market. Staphylococcus aureus with a concentration of 3% by 13 mm, 6% by 15 mm, 9%  by  17  mm,  12%  by  20  mm.  The  greater  the  concentration  of  teak  leaf extract in transparent solid coir, the greater the inhibition of bacterial growth. Keyword: Teak leaves, transparent soap, and antibacterial.

## 1. Pendahuluan
Daun  jati  adalah  jenis  pohon  yang kayunya  terkenal  didunia  yang  disebut Teak.  Keunggulannya  antara  lain stabilitas  dimensi  daya  tahan  dan soliditas  tekstur  yang  juga  tidak gampang  membusuk  (Alen,  2012).
Beberapa penelitian aktivitas farmakologi terhadap jati, telah melaporkan bahwa jati mempunyai efek farmakologi sebagai antitukak, antinemia, antibakteri dan
menyembuhkan  luka  (Gosmawi,  e.;
2009). Daun  jati  juga  dilaporkan mengandung
karbohidrat, alkaloid, tanin,  sterol,  saponin,  protein,  kalsium, fosfor, serat
mentah dan juga mengandung pewarna
(cokelat kekuningan atau kemerahan) (Nidavani; 2014).  Ekstraktif terlarut  dalan  etanol- benzena  merupakan  senyawa  terpenoid sampai fenolat (Lukmandaru; 2010).
Sabun  adalah  produk  yang  berasal dari  campuran  antara  senyawa  natrium
dan asam lemak yang berfungsi sebagai pembersih kulit dari kotoran dan bakteri yang berbentuk padat, berbusa, dengan atau  tanpa  zat  tambahan  serta  tidak menimbulkan  iritasi  pada  kulit  (BSN, 2016). Keberagaman jenis sabun saat ini dapat  terlihat  jelas  mulai  dari  jenis hingga warna sabun. Sabun mandi dibagi menjadi  dua  jenis  yaitu sabun  padat transparan dengan  reaksi  saponifikasi menggunakan  alkali  kalium  hidroksida (KOH)  dan  sabun  padat  yang  dibuat dengan alkali natrium hidroksida (NaOH).  Pada  umumnya  sabun  padat yang  sering  digunakan  adalah  sabun jenis  opaque.  Berdasarkan  penelitian yang  dilakukan oleh  Rozi  (2013) mengenai survei salah  satu jenis sabun padat Penambahan  ekstrak  daun  jati pada pembuatan sabun bertujuan untuk memanfaatkan kandungan ekstrak daun jati  yang  bermanfaat  untuk  kulit  dan kesehatan.  Ekstrak  daun  jati  memiliki kandungan  yang  baik  untuk  kulit
Jurnal Farmasi,  e-ISSN: 2655-0814 Vol. 5 No.2 Edisi November 2022-April 2023 http://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JFM ============================================================================================ Received: 22 Februari 2023 :: Accepted: 30 April 2023 :: Published: 30 April 2023
terutama sebagai antibakteri dan jamur sebagaimana pada penelitian terdahulu. Namun  belum  diketahui  konsentrasi yang  tepat  dalam  menghasilkan  sabun antibakteri berbahan dasar ektrak daun jati.
Formulasi
sabun transparan antibakteri  sebagai bentuk  diversifikasi produk  kosmetika  bernilai  fungsi  lebih. Nilai  tambah  yang  diharapkan  dari formulasi  sabun  transparan  antibakteri adalah peningkatan sifat sensoris produk dan  sifat  fungsional  sabun  berupa antibakteria.  Perbandingan  penggunaan bahan yang tepat perlu untuk diketahui dalam  menghasilkan  produk  sabun transparan  antibakteri  yang  memiliki daya  terima  terbaik.  Formulasi  yang tepat  dalam  pembuatan  sabun  akan memberikan
efektifitas dalam perbandingan penggunaan bahan. Bahan yang efektif
dan efisien akan meningkatkan nilai ekonomi produk.

## 2. Metode
Adapun  perlakuan  yang  digunakan adalah; A (3% ekstrak daun jati), B (6% ekstrak daun jati), C (9% ekstrak daun jati),  dan  D  (12%  ekstrak  daun  jati). Pelaksanaan  penelitian  diawali  dengan optimasi produk terlebih dahulu terhadap persentase penggunaan
komponen bahan  baku.  Hasil  optimasi  akan  dapat dikembangkan
dalam menentukan produk  terbaik  melalui  serangakain pengujian  fisik  dan  kimiawi  juga organoleptis  terhadap  produk  yang dihasilkan.
Penelitian  akan  dilaksanakan pada  bulan  April – September  2022. Penelitian  dilakukan  di  Laboratorium Pusat Institut Kesehatan Medistra Lubuk Pakam.
Minyak  kelapa,  asam  stearat, gliserin,  NaOH,  etanol  96%,  sukrosa, akuades, NaCl, asam sitrat, asam asetat 1%, Ag(NO 3 ),  HCl 0,1  N,  nutrien  agar, dietanol  amide,  indikator  phenolptalein, biakan Staphylococcus aureus.
Alat  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  yaitu:  neraca  analitik (Pyrex), hot plate, pengaduk kaca, oven (memmert),
inkubator (memmert), termometer,  labu  ukur (Pyrex), beaker glass (Pyrex), erlenmeyer (Pyrex),spatula, alumunium foil,
magnetic  stirer (thermo), pipet  tetes, gelas  ukur,  corong  kaca,  mikroskop (Olympus), pH meter, penangas air, kaca arloji,  autoklaf (memmert),  statif  dan klem,  jarum  ose, botol  aquadest, cetakan sabun.
Pembuatan  sabun  padat  transparan pada  penelitian  ini  menggunakan formula asam  stearat  dilebur  dalam Coconut  oil pada  suhu  60 o C,  Kemudian ditambahkan sukrosa, NaCl sampai larut dan homogen. lalu ditambahkan larutan NaOH  30%  sedikit  demi  sedikit  hingga larut pada suhu 60 o C sampai 80 o C. Setelah  itu,  ditambahkan  alkohol  dan gliserin  lalu  diaduk,  setelah  larut ditambahkan pewangi dan pewarna pada suhu  30 o C,  diaduk  sampai  semua bahanbahan  larut  dan  yang  terakhir ditambahkan  ekstrak  daun  jati  sesuai formulasi. "Penelitian ini sudah layak etik dengan  nomor  Surat  Layak  Etik  (SLE) 007.D/KEP-MLP/I/2023."

## Uji Homogenitas
Uji homogenitas diamati agar semua bahan  dalam sabun  padat  transparan dapat  terlarut  sempurna  dan  tidak  ada gumpalan  pada  sabun  cair.  Hasil pengamatan uji homogenitas menunjukkan  formula  F0,  formula  F1, formula  F2,  formula  F3,  formula  F4 homogen. Sediaan sabun
padat transparan ini  sudah  sesuai  dengan standar  SNI  yaitu  berupa  cairan  yang homogen.

## Uji pH
Pendugaan  pH  dilakukan  dengan menggunakan  pH  meter.  Estimasi  pH kesiapan pemerah pipi digunakan untuk menentukan apakah pemerah pipi yang
Jurnal Farmasi,  e-ISSN: 2655-0814 Vol. 5 No.2 Edisi November 2022-April 2023 http://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JFM ============================================================================================ Received: 22 Februari 2023 :: Accepted: 30 April 2023 :: Published: 30 April 2023
dibuat  pada  penelitian  ini  saat diaplikasikan  pada  kulit,  sebelum dicelupkan  ke  dalam  perencanaan,  pH meter disejajarkan terlebih dahulu.

## 3. Hasil Hasil Uji Homogenitas
Uji homogenitas diamati agar semua bahan  dalam sabun  padat  transparan dapat  terlarut  sempurna  dan  tidak  ada gumpalan pada sabun padat transparan. Hasil  pengamatan  uji  homogenitas menunjukkan formula  F0,  formula  F1, formula  F2, formula  F3,  formula  F4 homogen. Sediaan sabun padat ini sudah sesuai  dengan  standar  SNI  yaitu homogen.

## Hasil Uji pH
Menurut
wasitaatmadja,
(2018)
syarat pH sediaan pewarna pemerah pipi yang baik sesuai dengan interval pH kulit secara  umum  yaitu  4 – 8 dapat  dilihat pada tabel 1.
Tabel 1. Hasil Uji pH Formula Nilai pH F0 8,0 F1 8,0 F2 8,0 F3 F4 8,0 8,0
Hasil  pengukuran  pH menggunakan indikator  pH  menunjukkan  bahwa  pada pH F0 tetap yaitu 8. Hasil pengukuran pH F1  menunjukkan  hasil  dengan  pH  8. Sedangkan  pH  F2  memiliki  pH  8. Pengukuran  terakhir  untuk  pH  pada  pH F3  menunjukkan  hasil  pH  yang  sama dengan formula yang lain yaitu pada pH 8. Sehingga F0, F1, F2, dan F3 memiliki pH yang sama yaitu pH 8, dimana pH 8 merupakan  pH  dari  kontrol  positif  yaitu sabun Di pasaran yang  besifat
antibakteri.
Hasil Uji Busa
Tinggi  busa sabun  padat  transparan ekstrak  daun  jati berbagai  konsentrasi dibandingkan  dengan  kontrol  positif sabun  dipasaran yang menghasilkan tinggi  busa  yang  berbeda  jauh,  dimana formula  F0  memiliki  ketinggian  busa  5 cm, formula F1 memiliki ketinggian busa 5  cm,  formula  F2  memiliki  ketinggian busa  6  cm,  formula  F3  memiliki ketinggian  6  cm,  sedangkan  kontrol positif
sabun
dipasaran yang mengandung  senyawa  aktif  antibakteri triclocarban memiliki  ketinggian  7  cm. Ketinggian yang berbeda ini dikarenakan komposisi pada sabun dipasaran terdapat  surfaktan  yaitu sodium  lauryl sulfate (SLS)  yang  berfungsi  sebagai peningkat  busa.  Sehingga  sabun  di pasaran me- miliki ketinggian busa yang lebih  tinggi  dibandingkan  dengan formula sabun padat transparan ekstrak daun jati yang lain. Hasil kadar air yang didapat  dari masing- masing  sediaan tebukti
memenuhi syarat yang
ditetapkan oleh SNI. Jumlah kadar busa setiap formulasi tidak jauh berbeda. Hal ini  disebabkan  oleh  jumlah  ekstrak kental dari sampel serta jumlah CMC dan SLS  yang  cenderung  sama  banyak (Dimpudus et al., 2017).

## Aktivitas Antibakteri
Hasil  uji  aktivitas  antibakteri  ekstrak daun jati pada tabel 2 menunjukkan hasil yang  baik  pada  bakteri  uji  yaitu Staphylococcus  aureus,  ditandai  dari zona bening yang terbentuk pada media agar setelah diinkubasi.
Tabel 2.  Hasil  uji  aktivitas  antibakteri terhadap Staplococcus aureus.
Bakteri uji Perlakuan Diameter zona hambat (mm) Staphylococcu s aureus F1 13 F2 15 F3 17
Jurnal Farmasi,  e-ISSN: 2655-0814 Vol. 5 No.2 Edisi November 2022-April 2023 http://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JFM ============================================================================================ Received: 22 Februari 2023 :: Accepted: 30 April 2023 :: Published: 30 April 2023
F4 20
Masing-masing  sediaan  juga  diuji terhadap  bakteri S.aureus dengan  daya hambat  yang  diperoleh  sebesar  13,  15, 17  dan  20  mm.  Semakin  besar konsentrasi  ekstrak  daun  jati  dalam sabun  padat  transparan  ,  maka  daya hambat  pertumbuhan  bakteri  semakin besar.  Hal  ini  kemungkinan  terjadi karena mengandung senyawa flavonoid, tanin dan saponin yang bersifat sebagai antibakteri (Sogandi, 2018).

## 4. Pembahasan
Berdasarkan  penelitian  yang  telah dilakukan  didapatkan  hasil  efektivitas antibakteri  yang  dilakukan  pada  4 konsentrasi  larutan  uji  yang berbeda. Fungsi melakukan 4 konsentrasi larutan uji  yang  berbeda  untuk  melihat  daya hambat  yang  paling  kuat  pada  uji efektivitas  ini.  Hasil  uji  efektivitas antibakteri    sabun    padat    transparan memberikan  aktivitas  terhadap  bakteri Staphylococcus  aureus yang  ditandai dengan  adanya  zona  bening  yang terbentuk  pada  media  agar  setelah inkubasi.  Nilai  zona    hambat    dapat    . berdasarkan  hasil  rata-rata  diameter zona  hambat  yang  didapat  percobaan dengan  konsentrasi  12%  lebih efektif dibandingkan    dengan percobaan konsentrasi  yang  lain.  Adanya aktivitas antibakteri    sabun    padat  transparan tersebut    mungkin    disebabkan    oleh adanya  beberapa kandungan  metabolit sekunder  yang  terkandung dalam daun jati  hal  ini  sesuai  dengan  Berdasarkan penelitian  Mahatriny      dkk.,  (2014), hasil   skrining   fitokimia menunjukkan adanya  senyawa  positif    alkaloid, flavonoid,  tanin  dan  glikosida. Sejalan dengan    penelitian  Jati    dkk.,  (2019) yang melakukan  isolasi  dan  identifikasi serta  uji  aktivitas antibakteri  terhadap bakteri  Staphylococcus    aureus dan Escherichia    colidari  senyawa    alkaloid pada    ekstrak    daun    pepaya    memiliki potensi    aktivitas  antibakteri  dengan
zona  hambat  pada  bakteri S.  aureus sebesar 14,3  mm  dan E.  coli sebesar 16,1  mm    dengansenyawa    aktif    yang terkandung  meliputialkaloid,    tanin, flavonoid,  steroid dan saponin.

## 5. Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  uji bahwasanya hasil Formula F1 (3% ekstrak daun jati), Formula F2 (6%  ekstrak  daun  jati), Formula F3 (9% ekstrak daun jati), dan Formula F4 (12%  ekstrak  daun  jati) menghasil  busa  yang  bagus. Sediaan sabun  padat  transparan dari  ekstrak daun  jati  dengan  konsentrasi  3%;  6%; 9%  dan  12%  dapat  menghambat pertumbuhan  bakteri S.aureus yaitu sebesar 13, 15, 17 dan 20 mm. Semakin besar  konsentrasi  ekstrak  daun  jati dalam  sabun  cair,  maka  daya  hambat pertumbuhan  bakteri  semakin  besar. Kualitas  semua  formula sabun  padat transparan ekstrak daun jati dinyatakan sesuai dengan standar SNI yang meliputi uji  organoleptik, pengukuran  pH,  uji homogenitas, pengukuran tinggi busa.

## Daftar Pustaka
1. Alen, Y., M. Akshanila., I. Mulyani. M. Susanti.  2012.  Uji  Sitotoksik Ekstrak  dan  Fraksi  Daun  Jati (Tectona  Grandis  Linn.f.).  Jurnal Sains  dan  Teknologi  Farmasi,
17(2): 147-153. 2. BSN. 2016. Syarat mutu sabun padat. SNI 3532-2016. Dewan standarisisasi nasional Indonesia. 3. Dimpudus,  S.,  P.  Yamlean.,  A. Yudistira. 2017. Formulasi Sediaan Sabun  padat  transparan Antiseptik  Ekstrak  Etanol  Bunga Pacar  Air  (Impantiens  Balsamina L.) dan Uji Efektivitasnya
Terhadap  Bakteri  Staphylococcus aureus  Secara  In  Vitro.  Jurnal Pharmacon. 6(3).
4. Gosmawi, D.V. 2009. An  Ovruies  of
Tectona  grandis.  International
Jurnal Farmasi,  e-ISSN: 2655-0814 Vol. 5 No.2 Edisi November 2022-April 2023 http://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JFM ============================================================================================ Received: 22 Februari 2023 :: Accepted: 30 April 2023 :: Published: 30 April 2023
Journal Chemistry and Pharmacology.  Phcog  Rev,  3(5): 181-185 5. Jati. 2019. Isolasi, identifikasi, dan uji aktivitas antibakteri senyawa alkaloid pada daun pepaya. Indonesian  Journal of Mathem atics and Natural
Sciences, 42(1),
6. Lukmandaru,  D.  2010.  Sifat  Kimia
Kayu Jati (Tectona grandis)
Pada  Laju Pertumbuhan Berbeda.  Jurnal  Ilmu  dan Teknologi  Kayu Tropis, 8(2):  188-196.  Farmasi Udayana,  3(1),  279863. gianyar,  Bali  Gianyar,  Bali.
Jurnal  Farmasi  Udayana, 3(1), 279863
7. Mahatriny,  N.  N.,  Payani,  N.  P.  S.,
Oka,  I.  B.  M., &  Astuti,  K. W. 2014.  Skrining fitokimia ekstrak  etanol    daun pepaya  (Carica  papaya  L.) yang  diperoleh  dari  daerah Ubud,    Kabupaten gianyar, Bali Gianyar, Bali. Jurnal fa
Farmasi  Udayana,  3(1), 279863. gianyar, Bali Gianyar, Bali. Jurnal Farmasi  Udayana,  3(1),
279863.
8. Nidavani RB, Mahalakshmi AM. 2014.
Teak (Tectona Grandis Linn): A renowned timber plant with potential  medicinal  values. International Journal of pharmachy and pharmaceutical science. 6(1):48-54. 9.  Rozi.  2013.Formulasi  Sediaan  Sabun Mandi  Transparan  Minyak Atsiri  Jeruk  Nipis  (Citrus Aurantifolia) Dengan Cocamid Dea Sebagai Surfaktan.  Skripsi.  UMS: Surakarta. 10.  Sogandi.  2018.  Uji  Aktivitas Antibakteri Ekstrak Dan Fraksi  Daun  Jati  (Tectona Grandiss Linn.F Dalam Menghambat pertumbuhan Bakteri Escherichia  coli Dan Staphylococcus aureus SECARA IN VITRO. Indonesia Natural Research Pharmaceutical Journal. Universitas 17 Agustus: Jakarta. Vol. 3 No.1 11. Wasitaatmadja. 2018. Kelompok Studi  Dermatologi  Kosmetik Indonesia.  Akne.  Jakarta: Badan Penerbit FK UI; p189– 198.