Jurnal Peternakan Terapan (PETERPAN) Vol. 4 (2):33—37
eISSN Online : 2721-2599 https://jurnal.polinela.ac.id/index.php/PETERPAN/index

## Tingkat Kejadian Kecacingan Sapi Potong pada Peternakan Rakyat di Kabupaten Mesuji

## Incidence Rate of Helminthiasis in Beef Cattle at Traditional Farms in
Mesuji District
A Setiawan 1* , A A Candra 2 , dan Zairiful 3
1 Politeknik Negeri Lampung
Jalan Soekarno Hatta No. 10 Bandar Lampung, Indonesia
* E-mail : adicandra@polinela.ac.id
Abstract: The  incidence  rate  of  helminthiasis  in  Mesuji  District is  not  yet  known,  the importance of basic data on helminthiasis cases is to help farmers who are developing beef cattle farming businesses so as not to cause a decrease in economic value. The research was held on beef cattle at traditional farms in Mesuji District on December 2021 – January 2022. This study aims to analyze the Incidence rate of helminthiasis cases. The research type is the exploration method. Data collection was done by taking all fecal samples from 360 beef cattle in  the  Way  Serdang  sub-district  and  Simpang  Pematang  sub-district.  The  fecal  samples examination was checked with Mc. Master and Sedimentation test at Veterinary Laboratory of  Lampung.  The  results  showed  that  the  percentage  of  helminthiasis Incidence  rate in Mesuji District was 66,7%, there were worms of the Nematode 41,6%, Trematode 73,8%, and  Cestode  1,94%  classes.  The  highest  incidence  rate  of  helminthiasis  in  beef  cattle  at smallholder farms in the Mesuji district ranges from 100-1.500 eggs.
Keywords: Beef cattle, Helminthiasis, Incidence rate
Diterima: 1 September 2022. , disetujui 14 Desember 2022

## PENDAHULUAN
Kebutuhan  pangan  hewani  asal  ternak  di  Indonesia  setiap  tahunnya  terus  meningkat.  Peningkatan tersebut dikarenakan adanya pertambahan jumlah penduduk, tingkat pendapatan, kesadaran gizi dan perbaikan kualitas hidup masyarakat.  Data Badan Pusat Statistik hasil sensus September Tahun 2020 mencatat bahwa jumlah penduduk Indonesia sebesar 270,20 Juta Jiwa dengan laju pertumbuhan penduduk per Tahun sebesar 1,25 persen.  Jumlah penduduk yang demikian besar merupakan pasar yang potensial dalam menjalankan usaha dibidang peternakan penghasil pangan hewani (BPS, 2021).
Sapi potong merupakan salah satu hewan ternak penghasil daging.  Daging sapi merupakan salah satu sumber protein berasal dari hewan yang kaya akan protein, zat besi, dan banyak diminati masyarakat.  Sapi potong berasal dari sapi jenis primitif yang telah didomestikasi. Sapi potong pada garis besarnya digolongkan menjadi tiga kelompok yaitu Bos indicus, Bos taurus dan Bos sondaicus. Sapi di Indonesia kebanyakan berasal dari persilangan antara Bos indicus dan Bos sondaicus atau sapi keturunan banteng (Sudarmono & Sugeng, 2008).
Program  pengembangan  usaha  ternak  sapi  potong  dalam  menghasilkan  daging  berkualitas  dapat dicapai  dengan  memanfaatkan  sumberdaya  secara  optimal  dan  tepat  guna.      Tata  cara  pemeliharaan  sapi potong, pemberian pakan, manajemen reproduksi, dan kesehatan dapat mempengaruhi kualitas daging yang
dihasilkan.  Salah satu upaya program pengembangan produktivitas sapi potong dalam menghasilkan daging berkualitas adalah melalui pengendalian penyakit (Prawira et al. , 2015).
Kesehatan ternak merupakan kunci penentu keberhasilan suatu usaha peternakan.  Sapi yang terserang penyakit menyebabkan produksi tidak optimal.  Salah satu penyakit yang dapat menghambat pertumbuhan sapi adalah helminthiasis . Helminthiasis atau kecacingan merupakan organisme parasit yang dapat merugikan ternak dan manusia. Sapi yang terinfeksi parasit cacing mempunyai tubuh yang kurus dan sulit untuk gemuk. Cacing yang dapat menyebabkan penularan terhadap manusia atau zoonosis yaitu cacing kelas Trematoda spesies Fasciola sp. Cacing Fasciola sp dapat menularkan kepada manusia apabila manusia mengkonsumsi hati sapi yang terinfeksi Fasciola sp tanpa pengolahan yang benar (Suwandi, 2001).
Lampung merupakan salah satu provinsi yang menjadi lumbung ternak di Indonesia dengan komoditi unggulan berupa sapi potong. Populasi sapi potong di Lampung pada tahun 2020 sebesar 864.213 ekor. Mesuji adalah salah satu kabupaten di Provinsi Lampung dengan jumlah populasi sapi potong 9.292 ekor.  Kabupaten Mesuji  terdiri  dari  7  Kecamatan  yaitu,  Mesuji  Timur,  Mesuji,  Panca  Jaya,  Simpang  Pematang,  Rawa  Jitu Utara, Way Serdang, dan Tanjung Raya (BPS, 2021).
Informasi mengenai Tingkat Kejadian cacing saluran pencernaan pada sapi potong peternakan rakyat belum  diketahui.  Pengambilan  sampel  feses  sapi  di  beberapa  peternak  akan  dilakukan  untuk  mengetahui keberadaan helminthiasis pada peternakan rakyat Kabupaten Mesuji.  Keberadaan cacing di sampel feses sapi potong yang ditemukan pada penelitian akan dijadikan sebagai data dasar mengenai keberadaan helminthiasis di  Kabupaten  Mesuji.  Data  dasar  tersebut  dapat  digunakan  sebagai  informasi  untuk  dinas  terkait  dalam penyusunan program pengendalian penyakit.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilaksanakan di Kabupaten Mesuji dengan obyek penelitian peternakan rakyat yang ada di  Kabupaten  Mesuji.  Pemeriksaan  dan  identifikasi  sampel  cacing  dilakukan  di  Balai  Veteriner  Provinsi Lampung.  Teknik penentuan sampel yang digunakan pada penelitian ini adalah purposive random sampling. Purposive random sampling adalah penentuan sampel dengan kriteria yaitu feses sapi yang berada di wilayah Kecamatan  Way  Serdang  dan  Simpang  Pematang  dominasi  populasinya  dan  diduga  terindikasi  penyakit kecacingan.
Sampel  diambil  di  Kecamatan  Way  Serdang  dan  Kecamatan  Simpang  Pematang  yang  dominan populasinya. Oleh karena itu, Kecamatan Way Serdang dan Kecamatan Simpang Pematang akan mewakili Kecamatan lain. Jumlah besaran sampel dihitung menggunakan software Raosoft untuk mengetahui jumlah sampel feses sapi yang diteliti. Berdasarkan perhitungan menggunakan software Raosoft sampel yang diambil minimal 357 sampel dari jumlah keseluruhan Kecamatan Way Serdang dan Kecamatan Simpang Pematang 4.870  ekor.Feses  yang  di  ambil  diuji  dengan  uji  sendimentasi  dan  Mc.  Master.  Tingkat  Kejadian  dihitung dengan menggunakan rumus di bawah ini (Budiharta, 2002).
Tingkat Kejadian = 𝑭 𝑵 x 100%
Keterangan:
F : Jumlah sampel yang positif.
N :Jumlah dari seluruh sampel yang diperiksa

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tingkat  Kejadian  di  Kecamatan  Simpang  Pematang  dan  Way  Serdang  Kabupaten  Mesuji  sebesar (66,7%).  Jumlah desa yang diambil feses dan dijadikan sampel keseluruhan berjumlah 33 desa dengan 5 desa memiliki nilai Tingkat Kejadian cacingan 100% yaitu desa Budi Aji, Agung Batin, Harapan Jaya, Labuhan Baru dan Margo Bhakti. Kemudian diikuti oleh desa Labuhan makmur sebesar (92,3%), Labuhan Batin sebesar (91,7%) dan nilai Tingkat Kejadian terendah terdapat di desa Sumber Rejo (15,4%).
Data kejadian kecacingan di Kabupaten Mesuji pada Kecamatan Simpang Pematang dan Way Serdang disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1. Data hasil tingkat kejadian kecacingan di Kabupaten Mesuji
No Desa Kecamatan Jumlah Positif Tingkat Kejadian Sampel Kecacingan % 1 Rejo Binangun Simpang Pematang 8 7 87,5 2 Aji Jaya Simpang Pematang 8 6 75,0 3 Bangun Mulyo Simpang Pematang 8 6 75,0 4 Budi Aji Simpang Pematang 8 8 100,0 5 Wira Bangun Simpang Pematang 10 6 60,0 6 Margo Rahayu Simpang Pematang 8 7 87,5 7 Margo Makmur Simpang Pematang 8 5 62,5 8 Agung  Batin Simpang Pematang 10 10 100,0 9 Mulya Agung Simpang Pematang 8 7 87,5 10 Simpang Pematang Simpang Pematang 8 7 87,5 11 Simapang Mesuji Simpang Pematang 8 7 87,5 12 Jaya Sakti Simpang Pematang 8 6 75,0 13 Harapan Jaya Simpang Pematang 8 8 100,0 14 Bumi Harapan Way Serdang 12 8 66,7 15 Labuhan Batin Way Serdang 12 11 91,7 16 Labuhan Baru Way Serdang 12 12 100,0 17 Labuhan Makmur Way Serdang 13 12 92,3 18 Buko Poso Way Serdang 13 6 46,2 19 Gedung Boga Way Serdang 12 6 50,0 20 Hadi Mulyo Way Serdang 13 10 76,9 21 Karang Mulya Way Serdang 13 9 69,2 22 Kebun dalem Way Serdang 12 8 66,7 23 Kejadian Way Serdang 12 6 50,0 24 Labuhan Mulya Way Serdang 13 5 38,5 25 Labuhan Permai Way Serdang 13 9 69,2 26 Margo Bhakti Way Serdang 12 12 100,0 27 Sri Gedung Mulya Way Serdang 12 4 33,3 28 Tri Tunggal Jaya Way Serdang 13 5 38,5 29 Sumber Rejo Way Serdang 13 2 15,4 30 Panca Warna Way Serdang 13 7 53,8 31 Rejo Mulyo Way Serdang 13 7 53,8 32 Suka Agung Way Serdang 13 6 46,2 33 Suka Mandiri Way Serdang 13 5 38,5 Tingkat Kejadian 360 240 67,7
Data Survey 2022
Tingginya  tingkat  kejadian  kecacingan  di  Kecamatan  Simpang  Pematang  dan  Way  Serdang  diduga karena beberapa faktor, seperti faktor sistem pemeliharaan. Sistem pemeliharaan yang digunakan yaitu sistem pemeliharaan intensif (42,5%) dan semi intensif (57,5%), peternak dengan sistem pemeliharaan semi intensif
memiliki  nilai  Tingkat  Kejadian  sebesar  (87,4%)  dan  sistem  pemeliharaan  intensif  sebesar  (38,6%). Harmindah  (2001)  menjelaskan,  peternak  kecil  yang  sistem  pemeliharaannya  menggunakan  semi  intensif dengan  membiarkan  ternak  mencari  makan  sendiri  bahkan  ada  yang  sama  sekali  tidak  dikandangkan, menyebabkan ternak lebih mudah terinfestasi oleh vektor pembawa cacing dan terkontaminasi telur cacing.
Faktor  selanjutnya  yaitu  tempat  penggembalaan,  pada  ternak  yang  dipelihara  semi  intensif,  peternak akan memilih tempat penggembalaan yang dinilai peternak cukup dalam memenuhi kebutuhan ternak, namun sapi dibiarkan mencari makanannya sendiri untuk memenuhi kebutuhannya sehingga tidak terjamin kualitas dan  kuantitasnya.  Kekurangan  makanan  menyebabkan  ternak  malnutrisi,  sehingga  sapi  akan  lebih  peka terhadap  infestasi  parasit  cacing  (Purwanta et  al. ,  2006). Jenis  pakan  juga  dapat  mempengaruhi  tingginya Tingkat  Kejadian  cacingan,  hijauan  merupakan  jenis  pakan  yang  banyak  digunakan  sebanyak  (79,7%). Menurut  Abidin  (2002)  ternak  yang  mengkonsumsi  hijauan  yang  masih  berembun  dan  tercemar  siput, merupakan salah satu penyebab terjadinya infestasi larva saluran pencernaan. Mirasidium akan mati apabila tidak menemukan siput, walaupun metacercaria tahan terhadap kondisi kering (Brown, 1979).
Menurut Egido et al. , (2001) dan Levine (1990), tingkat kejadian parasit pada ternak dapat disebabkan oleh berbagai faktor, antara lain letak geografis, kondisi lingkungan, kualitas kandang, sanitasi dan higiene, kepadatan kandang, temperatur, humiditas, dan vegetasi. Peternak yang ada di Kecamatan Simpang Pematang dan Way Serdang melakukan sanitasi secara rutin sebesar (83,6%) dan tidak melakukan secara rutin sebesar (16,4%), sebagian besar peternak melakukan sanitasi kandang kurang baik dikarenakan mengumpulan feses di  sekitar  kandang  hal  tersebut  mengakibatkan  lingkungan  kandang  menjadi  lembab.  Tingginya  tingkat kejadian kecacingan di Kecamatan Simpang Pematang dan Way Serdang juga diduga karena pemberian obat cacing atau pengobatan yang dilakukan peternak hanya sebesar (30%) yang diberi obat cacing dan yang tidak pernah diberi obat cacing sebesar (70%). Seperti yang dikemukakan Larsen (2000), program pencegahan dan pengendalian  nematodiasis  pada  ternak  perlu  dilakukan  demi  meningkatkan  kesehatan  dan  produktivitas ternak, salah cara dengan pemberian obat cacing/anthelmethika. Obat cacing digunakan untuk membasmi atau mengurangi cacing dalam rumen, usus atau jaringan tubuh.
Data hasil Identifikasi jenis cacing dari genus Nematoda disajikan pada Tabel 2.
Tabel 2. Data hasil identifikasi jenis cacing dari genus Nematoda
No Spesies Jumlah Sampel (Ekor) Positif cacing Nematoda Tingkat Kejadian (%) 1 Haemonchus sp 360 17 4,72 2 Oesophagustomum 360 58 16,11 3 Bunostomum 360 1 0,28 4 Nematodirus 360 1 0,28 5 Trichuris 360 5 1,39 6 Mecistocirrus 360 23 6,39 7 Trichostrongylus 360 29 8,06 8 Ascaris 360 1 0,28
Data Survey 2022
Hasil  pengujian  dari  sampel  feses  sapi  di  Kecamatan  Simpang  Pematang  dan  Way  Serdang menunjukan  spesies  cacing  tertinggi  yaitu  Oesophagustomum.  Tingginya  tingkat  infeksi  spesies Oesophagustomum  di  Kecamatan  Simpang  Pematang  dan  Way  Serdang  diduga  karena  jenis  pakan  yang diberikan. Jenis pakan yang diberikan pada Sapi potong di Kecamatan Simpang Pematang dan Way Serdang salah  satunya  yaitu  hijauan.  Hijauan  dapat  menjadi  tempat  menempelnya  telur  cacing.  Spesies Oesophagustomum dapat menginfeksi sapi ketika sapi menelan larva stadium ketiga ketika makan rumput. Larva masuk ke dalam dinding usus halus dan usus besar. Gejala klinis akibat infeksi cacing ini tidak begitu
jelas,  namun  hewan  menjadi  kurus,  kotoran  berwarna  hitam,  lunak  bercampur  lendir  dan  kadang-kadang terdapat  darah  segar.  dalam  keadaan  kronis,  sapi  memperlihatkan  diare  dengan  feses  berwarna  kehitaman, nafsu makan menurun, kurus, anemia, hipoalbuminemia, hipoproteinemia dan busung (Sugama dan Suyasa, 2011).

## KESIMPULAN
Tingkat Kejadian Kecacingan sapi potong pada peternakan rakyat di Kabupaten Mesuji yaitu 66,7% dengan jenis cacing yang menyerang didominasi Oesophagustomum .

## SARAN
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan perlu dilakukan oleh pihak yang berwenang yaitu Dinas Peternakan  Kabupaten  Mesuji  dapat melakukan  penyuluhan dengan  pemberian obat  dan  pencegahan.  Pada penelitian lanjutan perlu dilakukan pengambilan sampel yang banyak dan dapat mewakili dalam satu wilayah Kabupaten .

## DAFTAR PUSTAKA
Abidin, Z.  2006. Penggemukan Sapi Potong .  Agro Media Pustaka. Jakarta.
Badan Pusat Statistik [BPS].  2021.  Hasil Sensus Penduduk 2020. Berita Resmi Statistik No. 07/01/Th. XXIV.
Brown, H. W. 1979. Dasar Parasitologi Klinis . Edisi 3. Penerjemah. PTGramedia. Terjemahan dari:  Basic Clinical Parasitology. Jakarta
Budiharta, S. 2002. Kapita Selekta Epidemiologi Veteriner. Bagian Kesehatan Masyarakat Veteriner. Fakultas Kedokteran Hewan. Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta
Egido, J.M., De Diego.,  J.A, dan Penin, P.. 2001. The Prevalence of enteropathy due to  strongyloidiasis in Puerto Maldonado ( Peruvian Amazon ). Braz J Infect Dis 5 (3). 119-123.
Larsen, M. 2000. Prospect for controlling animal parasitic nematodes by predacious micro fungi. Parasitology . 120: S121-S131
Prawira,  H.  Y.,  Muhtarudin,  dan  Sutrisna,  R.  2015.    Potensi  pengembangan  peternakan  sapi  potong  di Kecamatan  Tanjung  Bintang  Kabupaten  Lampung  Selatan. Jurnal  Ilmiah  Peternakan  Terpadu . 3(4): 250-255.
Purwanta, Ismaya, N.R.P., dan Burhan. 2006. Penyakit cacing hati ( Fascioliasis ) pada sapi bali di Perusahaan Daerah Rumah Potong hewan (RPH) Kota Makassar. Jurnal Agrisistem 2 (2) : 63—69.
Sudarmono, A. S. dan Sugeng, Y. B.  2008. Edisi Revisi Sapi Potong .  Penebar Swadaya.  Jakarta.
Sugama, I. N., dan Suyasa, I.N. 2011. Keragaan infeksi parasit gastrointestinal pada sapi bali model kandang simantri . Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Bali.
Suwandi.  2001. Mengenal Berbagai Penyakit Parasitik pada Ternak .  Balai Penelitian Ternak.  Bogor.