## Pemanfaatan sampah sayur pasar dalam produksi listrik melalui microbial
fuel cells
(The usage of market vegetable waste in the production of electricity through microbial fuel cells)

## Muhamad Imaduddin, Hermawan, dan Hadiyanto
Universitas Diponegoro, Indonesia email: muhamad.imaduddin89@gmail.com
diterima 25 Oktober 2014, disetujui 17 November 2014

## Abstrak
Keberadaan  sampah  sayur  pasar  begitu  melimpah.  Pemanfaatan  sampah  sayur  salah  satunya  diolah menjadi kompos. Hasil kompos mengalami kesulitan dalam pemasarannya sehingga hanya digunakan dalam skala kecil dan juga berdampak ke lingkungan seperti asidifikasi  dan eutrofikasi.  Di sisi lain, ancaman krisis energi dan bahan  bakar  menjadikan  kegiatan  terkait  dengan  energi  baru  terbarukan  menjadi  sesuatu  yang  mendesak  untuk segera  dilakukan. Salah  satu energi alternatif  terbarukan ini adalah  Microbial  Fuel Cells .  MFCs  merupakan jenis utama dari bioelectrochemical system yang mengonversi biomassa secara spontan menjadi listrik melalui aktivitas metabolisme  mikroorganisme.  Tujuan  penelitian  adalah  menerapkan  teknologi  MFCs  sebagai  aplikasi  sel  volta dalam  memproduksi  listrik  dengan  substrat  fase  slurry  sampah  sayur.  Variasi  dilakukan  pada  perbandingan  fase slurry  yaitu  1:2;  1:1,  dan  2:1  serta  penambahan  EM4.  Pengoperasian  reaktor  dilakukan  selama  21  hari.  Voltase yang dihasilkan paling besar  pada reaktor R1+ (1:2 dan penambahan  EM4)  yaitu  mencapai 1180 mV,  arus listrik sebesar 5,1 µ A, dan daya listrik sebesar 6,02 mWatt, serta kerapatan daya sebesar 462,92 mWatt/m 2 . Keberadaan air  pada  MFCs  berperan  dalam  mekanisme  degradasi  sampah  sayur.  Kecenderungan  naiknya  energi  listrik  yang dihasilkan  pada  awal  pengoperasian  reaktor  menunjukkan  adanya  peningkatan  sintesis  seluler  mikroorganisme. Penurunan energi listrik  dipengaruhi  pH  lingkungan hidup mikroorganisme  serta proses terbentuknya  media lekat pada elektroda.
Kata kunci: sampah sayur pasar, listrik, microbial fuel cells

## Pendahuluan
Sayur  merupakan  salah  satu  tanaman produktif  pertanian.  Biomassa  organik  sayur begitu  melimpah.  Produksi  sayur  (primer)  di dunia ditaksir oleh FAO [1] sebanyak 1.106.133.866  ton  per  tahun.  FAO  [1]  dan Badan  Pusat  Statistik  dan  Direktorat  Jenderal Hortikultura [2] memperkirakan produksi sayur di Indonesia  mencapai  10.507.836  ton  per  tahun. Melihat  kondisi  melimpahnya  produksi  sayur  di Indonesia,  hal  tersebut  juga  diiringi  dengan potensi produk untuk menjadi sampah. Hal ini
dikarenakan  sayur  merupakan  bahan  makanan yang  mudah  rusak.  Salah  satu  penyebabnya adalah  kandungan  air  yang  tinggi  yaitu  berkisar 85-95%, sehingga sangat baik untuk
pertumbuhan  mikroorganisme  dan  percepatan reaksi metabolisme [3].
Sampah  sisa  sayur  sangat  mudah ditemukan  di  pasar-pasar  tradisional.  Hasil kajian  dalam  [4]  menyatakan  bahwa  volume rata-rata sampah di pasar Peterongan, Semarang  didominasi  oleh  sampah  organik sebesar  69,34%  dari  rata-rata  total  timbunan sampah  2,3  liter/pdg/hari  dan  volume  total sampah  2,8  ton  per  hari.  Timbunan  sampah sayur  di  pasar  Peterongan  dapat  mencapai hingga  98,53%  total  sampah  organik  yang  ada. Selanjutnya,  ditemukan  juga  bahwa  komposisi berat  rata-rata  sampah  organik  yang  dihasilkan di  pasar  Sore  Padang  Bulan,  Medan,  per harinya  adalah  488,777  kg  (55,7%)  untuk sampah  organik  sayur;  181,700  kg  (20,7%) sampah  organik  buah;  dan  sekitar  207,470  kg (23,6%) sampah anorganik [5]. Dengan
demikian,  dapat  diketahui  bahwa  timbulan sampah  sayur  pasar  mendominasi  komposisi sampah pasar tradisional. Lebih lanjut dinyatakan  bahwa  keberadaan  sampah  organik di  pasar  Peterongan  telah  diolah  menjadi kompos  [4].  Meskipun  demikian,  kenyataan  di lapangan  hasil  olahan  kompos  mengalami kesulitan  dalam  pemasarannya  sehingga  hanya digunakan  dalam  skala  kecil.  Kondisi  yang demikian  juga  dipaparkan  dalam  [6]  yang mengkaji  kasus  pengelolaan  sampah  di  Pasar Bulu,  Semarang.  Selain  kendala  tersebut, proses  pengomposan  sampah  juga  dapat menimbulkan  dampak  ke  lingkungan  seperti asidifikasi (pengasaman) dan eutrofikasi. Peningkatan  pengasaman  (asidifikasi)  juga dihasilkan  pada  lokasi  pembuangan  akhir. Pengomposan  juga  merupakan  penyumbang terbesar dari proses asidifikasi, seperti timbulnya  ammonia  [7].  Penyebab  terjadinya asidifikasi  di  lingkungan  adalah  dari  ammonia yang  terlepas  ke  udara  [8].  Ammonia  yang terlepas ke udara ini dikarenakan adanya proses penguraian  oleh  mikroorganisme  pada  proses pengomposan.  Berdasarkan  hal  tersebut,  perlu dikaji lebih lanjut potensi dan peluang pengolahan  sampah  pasar  terutama  sampah sayur  menjadi  produk  lain.  Salah  satu  potensi penting  yang  dapat  dikaji  adalah  potensi sampah sayur dalam produksi energi.
Sejalan  dengan  hal  tersebut,  Badan Pengkajian  dan  Penerapan  Teknologi  [9] menyatakan  bahwa  50%  konsumsi  energi nasional  Indonesia  selama  ini  berasal  dari minyak  bumi.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa bangsa  Indonesia  masih  sangat  tergantung pada  sumber  energi  tak  terbarukan  tersebut. Masalah  tersebut  harus  segera  dicari  solusinya karena  cepat  atau  lambat  sumber  energi tersebut  akan  habis.  Keadaan  ini menyebabkan negara-negara  di  dunia  termasuk  Indonesia rentan  terhadap  resiko  krisis  energi  dunia. Melihat  kondisi  yang  demikian,  peluang  untuk mengembangkan energi terbarukan masih memiliki posisi yang strategis di Indonesia.
Salah satu energi alternatif terbarukan ini adalah  microbial  fuel  cells  (MFCs).  MFCs merupakan  jenis  utama  dari  bioelectrochemical system  (BECs)  yang  mengonversi  biomassa secara  spontan  menjadi  listrik  melalui  aktivitas metabolisme  mikroorganisme.  MFCs  dianggap sebagai teknologi berkelanjutan untuk menghadapi  peningkatan  kebutuhan  energi
terutama  kaitannya  dengan  penggunaan  limbah dan sampah yang mengandung substrat berupa materi  organik.  MFCs  telah  banyak  digunakan untuk  mengolah  air  limbah  seperti  limbah domestik [10,11], limbah bir [12,13], limbah wiski [14],  limbah  industri  gula  [13],  limbah  industri kertas  [15],  limbah  penggilingan  padi,  limbah peternakan  babi  [16],  dan  limbah  fenolik. Adapun kajian penggunaan untuk sampah sayur pasar  dan  produksi  listriknya  masih  belum banyak  diteliti.  Berdasarkan  kajian  penelitian dan latar belakang yang ada, penelitian ini akan menggunakan  sampah  sayur  pasar  dalam bentuk  slurry  (campuran  bahan  dan  air). Komposisi campuran bahan pada slurry tersebut diperkirakan  dapat  mempengaruhi  produksi listrik  pada  reaktor  MFCs  yang  digunakan.  Hal tersebut  dapat  diakibatkan  oleh  metabolisme mikroorganisme  di  dalam  substrat.  Tujuan  dari penelitian  ini  adalah  menerapkan  teknologi MFCs  sebagai  aplikasi  konsep  sel  volta  dalam memproduksi  listrik  dengan  substrat  fase  slurry sampah sayur pasar.

## Metode Penelitian
Penelitian ini merupakan skala laboratorium,  yaitu  dengan  membuat  miniatur sistem  yang  dioperasikan  untuk  mendapatkan data  dengan  menggunakan  reaktor  microbial fuel  cells.  Sampel  sampah  yang  digunakan dalam penelitian ini adalah sampah sayur pasar yang  diperoleh  dari  Pasar  Peterongan,  Kota Semarang  yang  diambil  dengan  teknik  grab sampling. Sampah sayur ini kemudian dikarakterisasi jenis sayuran yang ada. Selanjutnya,  dibuat  sampel  sampah  artifisialnya dalam  bentuk  fase  slurry.  Variabel  bebas peneltian ini terdiri dari fraksi fasa slurry sampah sayur,  serta  ada tidaknya  penambahan mikroba EM4  pada  reaktor.  Variabel  terikat  yang  terkait dengan  parameter  produksi  listrik  adalah tegangan listrik (voltase), dan arus listrik. Selain itu,  diukur  pula  pH  dan  temperatur  terkait dengan  kondisi lingkungan tempat  hidup mikroba.  Dalam  penelitian  ini  digunakan  6  jenis reaktor utama dan 1 reaktor kontrol. Pada Tabel 1 diperlihatkan komposisi reaktor yang digunakan.
Tabel 1. Komposisi substrat pada reaktor MFC. Reaktor Komposisi substrat air:sampah sayur Penambahan EM4 (20 ml) R1 2:1 - R1+ 2:1 √ R2 1:1 - R2+ 1:1 √ R3 1:2 - R3+ 1:2 √ Kontrol 100% air -
Skema reaktor MFCs dapat dilihat pada Gambar 1.
Gambar 1. Desain reaktor MFCs dengan substrat sampah sayur pasar fase slurry.
Kompartemen  yang  digunakan  pada penelitian ini berukuran 20 cm x 15 cm x 10 cm. elektroda  yang  digunakan  berupa  grafit  dengan ukuran  5  cm  x  2  cm  x  1  cm.  Hambatan  yang digunakan berupa lampu LED. Adapun elektrolit yang  digunakan  pada  jembatan  garam  adalah KCl  1M  dan  agar-agar  10%.  Pengoperasian reaktor  dilakukan  selama  21  hari  pada  suhu kamar  dengan  rata-rata  suhu  28-29 o C  tiap harinya.

## Hasil dan Pembahasan
Sampling  sampah  sayur  dilakukan  pada tanggal  15  April  2014  dari  Pasar  Peterongan Kota  Semarang.  Hasil  sampel  sampah  sayur menunjukkan  densitas  sampah  sayur  sebesar 0,4/kg dan kadar air pada kisaran 33,4 – 66,5%. Adapun  komposisi  sampah  yang  diperoleh  dari 8 kg sampah sayur dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Komposisi sampah sayur pasar hasil sampling. No Jenis Sayur Massa (kg)  Persentase (%) 1 Kubis 4 50,0 2 Labu siam 2 25,0 3 Sawi 0,8 10,0 4 Sawi putih 0,7 8,8 5 Wortel 0,3 3,8 6 Cabe 0,1 1,3 7 Tomat 0,1 1,3
Berdasarkan  data  diatas,  dibuat  fase slurry sampah sayur dengan komposisi persentase jenis sayur. Fase slurry ini digunakan  sebagai  substrat  pada  kompartemen anode.  Mikroorganisme  yang  berperan  pada reaktor  MFCs  dapat  berasal  dari  sampah  sayur pasar  maupun  dari  air  yang  digunakan  sebagai campuran  bahan  untuk  membentuk  slurry sampah  sayur.  Mikroorganisme  melekat  pada anoda  pada  kondisi  anaerobik.  Selanjutnya, akan  terjadi  proses  degradasi  sampah  sayur sehingga  diperoleh  karbondioksida,  proton, serta  elektron  [17].  Proses  degradasi  sampah
sayur tersebut termasuk reaksi oksidasi. Christy [18]  menyatakan  bahwa  proses  terbentuknya listrik  yaitu  dari  proses  pengubahan  senyawa selulosa  melalui  proses  hidrolisis,  fermentasi, dan  elektrogenesis.  Hasil  dekomposisi  bahan organik  kompleks  yang  ada  di  dalam  sampah sayur  dapat  digunakan  sebagai  sumber  energi untuk tahap berikutnya.
Hasil  penelitian  menunjukkan  adanya voltase  dan  arus  listrik  yang  mengalir  pada masing-masing reaktor. Perubahan voltase pada masing-masing  reaktor  dapat  dilihat  pada Gambar 2.
Gambar 2. Grafik yang menunjukkan perubahan voltase pada masing-masing Reaktor MFCs.
Berdasarkan  Gambar  3.  dapat  diketahui bahwa  pada  awalnya  terjadi  kenaikan  beda potensial pada masing-masing reaktor. Selanjutnya,  terjadi  penurunan  voltase  pada masing-masing  rekator.  Kenaikan  voltase  pada reaktor  diakibatkan  meningkatnya  aktivitas mikroorganisme. Logan [19] menyatakan bahwa transfer  proton mempengaruhi  secara  signifikan pada  performa  MFCs.  Ketika  substrat  yang berupa  sampah  sayur  terdegradasi,  proton diproduksi  oleh  anoda  dan  dikonsumsi  oleh
katoda.  Dalam  sistem  biologik,  mikroorganisme menggunakan  substrat  sampah  sayur  untuk mensintesis bahan seluler baru dan menyediakan  energi  untuk  sintesis.  Dengan adanya substrat sampah sayur sebagai makanan  eksogenes  mikroorganisme,  sintesis bahan  seluler  baru  akan  lebih  banyak  daripada respirasi  endogenes  [20].  Dengan  demikian, mikroorganisme  akan  menjadi  lebih  berlimpah. Mekanismenya  dapat  digambarkan  sebagai berikut.
Pada  kompartemen  anoda,  mikroorganisme akan  mengoksidasi  material  organik  pada kondisi  anaerob.  Proses  inilah  yang  berperan dalam produksi elektron atau listrik pada reaktor MFCs [21,22]. Dengan adanya jumlah
mikroorganisme  yang  lebih  banyak,  tentunya
proses  oksidasi  akan  bejalan  semakin  banyak. Gula sederhana sebagai
molekul biodegradable    terdegradasi    dapat  dituliskan melalui persamaan berikut:
Sampah sayur yang
dapat dimetabolisme dan mengandung energi + Mikroorganisme Produk Akhir + Lebih Banyak Mikroorganisme
Anoda  : C n H 2n O n + H 2 O CO 2 + e - + H + (1)
Katoda : MnO 4 - + 4H + + 3e - MnO 2 + 2H 2 O (2)
Elektron akan mengalir melalui sirkuit kompartemen  anoda.  Selanjutnya,  proton  akan melewati  jembatan  garam  untuk  menstabilkan muatan pada kedua kompartemen. Pada kondisi ini, terjadi perbedaan potensial antara kompartemen  katoda  dan  anoda.  Proton  dan elektron    yang  berasal  dari  anoda  digunakan untuk  mereduksi  Mn 7+ menjadi    Mn 4+ [23]. Adanya elektron yang mengalir pada sistem tiap satuan waktu akan menghasilkan arus listrik.
Bila pertumbuhan mikroorganisme terhenti, mikroorganisme mati dan lisis melepaskan  nutrien  dari  protoplasmanya  untuk digunakan  oleh  sel-sel  yang  masih  hidup. Dengan  demikian,  ketika  nutrien  dari  sampah sayur semakin sedikit, respirasi endogenes akan berlangsung  lebih  banyak  dan  akan  terjadi
pengurangan padatan mikroba [20]. Berkurangnya  aktivitas  mikroorganisme  ini, menyebabkan  proses  oksidasi  bahan  organik menjadi  semakin  sedikit.  Dengan  demikian, jumlah elektron yang mengalir serta proton yang dihasilkan semakin sedikit.
Menurut Madigan [24] pH sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan
mikroorganisme. Pada proses pengolahan anaerob,  pertumbuhan  mikroorganisme  lebih baik  dalam suasana  netral  (pH 7,0)  atau  sedikit basa  (pH  7,2-7,4),  tetapi  pada  umumnya  dapat hidup  pada  pH  6,6–7,5.  Batas  pH  untuk pertumbuhan mikroorganisme merupakan  suatu gambaran dari  batas  pH  bagi  kegiatan enzimatik.

## Gambar 3. Perubahan pH pada masing-masing reaktor MFCs.
Gambar  3  menunjukkan  kecenderungan penurunan pH pada 5 hari pertama pengoperasian  reaktor.  Selanjutnya,  terjadi kenaikan  pH  pada  beberapa  reaktor.  Jumlah substrat  yang  digunakan  oleh  bakteri  juga dipengaruhi  oleh  kondisi  pH  [20].  Menurunnya kondisi  pH  pada  reaktor  menunjukkan  adanya pembentukan  asam  pada  reaktor.  Asam  yang dihasilkan  tersebut  berasal  dari  bioproses  pada pembusukan  sampah  sayuran.  Bouallagui  et  al. [25] menyatakan bahwa materi organik partikulat dari sampah sayur seperti selulosa, hemiselulosa,  pektin,  lignin,  akan  mengalami
pencairan  dengan  adanya  enzim  ekstraselular sebelum  digunakan  oleh  bakteri  asidogenik. Bakteri-bakteri  pembentuk  asam  ini  tumbuh dengan cepat dan menguraikan glukosa menjadi asam-asam  asetat,  propionat  dan  butirat. Konversi glukosa menjadi asam asetat menghasilkan energi yang besar bagi pertumbuhan  bakteri  pembentuk  asam.  Asam asetat  yang  dihasilkan  merupakan  substrat utama bagi bakteri pembentuk metan dari asam asetat (acetoclastic methane bacteria). Berdasarkan  Gambar  4,  pH  limbah  tampak bahwa  kisaran  pH  pada  3,0-5,0  pada  5  hari

## Mikroorganisme
pertama.  Pada  kisaran  pH  tersebut  terdapat kemungkinan  didominasi  oleh  mikroorganisme yang  bersifat  asidofilik  yaitu  mikroorganisme yang  dapat  tumbuh  pada  pH  antara  2,0-5,0. Dinyatakan  pula  bahwa  aktivitas  biologi  dapat mengubah  pH  substrat  [20].  Penurunan  pH disebabkan oleh reaksi oksidasi sulfat, nitrifikasi, oksidasi  karbon  organik,  sedangkan  kenaikan pH  di  pengaruhi  oleh  reaksi  fotosintesis, denitrifikasi,  pemecahan  nitrogen  organik,  dan reduksi sulfat.
Naik  turunnya  pH  ini  mempengaruhi kondisi voltase pada reaktor. Hal ini dikarenakan kondisi pH mempengaruhi aktivitas dari mikroorganisme.  Kondisi  voltase  yang  berubah berdampak  pada  kerapatan  daya  dan  energi yang  dihasilkan  pada  masing-masing  reaktor. Gambar  4  dan  5.  menunjukkan  perubahan kerapatan  daya  (power  density)  yang  terjadi pada masing-masing reaktor.
Gambar 4. Grafik yang menunjukkan perubahan power density tiap periode waktu.

## Gambar 5. Grafik yang menunjukkan perubahan Energi Listrik tiap periode waktu.
Berdasarkan  grafik  pada  Gambar  4  dan 5.  dapat  diketahui  bahwa  reaktor  dengan komposisi  1:2  dan  penambahan  EM4  mampu menghasilkan  energi  listrik  yang  paling  tinggi dibandingkan dengan reaktor lainnya. Pada hari ke-delapan  reaktor  R1+  menghasilkan  voltase mencapai 1180 mV, arus listrik sebesar 5,1 µ A, dan  daya  listrik  sebesar  6,02  mWatt,  serta
kerapatan  daya  sebesar  462,92  mWatt/m 2 . Beradasarkan  Gambar  4.  dan  5.  diketahui  pula bahwa  terjadi  penurunan  kerapatan  daya  pada reaktor,  serta  energi  yang  dihasilkan  oleh reaktor. Hal ini dimungkinkan karena terbentuknya    biofilm  pada  elektroda  MFCs sehingga  terjadi  peningkatan  hambatan  di permukaan elektroda [26]. Pada proses
pengolahan  awal,  energi  yang  dihasilkan  dari metabolisme  bahan  organik  sebagian  besar digunakan  untuk  membentuk  biofilm.  Sel-sel teradsorpsi dipermukaan media kemudian tumbuh,  berkembangbiak  dan  menghasilkan extracellular  polymeric  substances (EPS) untuk membentuk  biofilm.  Elektroda  karbon  pada kompartemen  anoda  MFCs  berperan  menjadi media lekat bagi mikroorganisme untuk membentuk biofilm. Selain sel bakteri hidup dan sel  bakteri  yang  mati  dapat  membentuk  lapisan pada  permukaan  anoda  semakin  bertambah. Apabila  permukaan  elektroda  sudah  dipenuhi oleh  biofilm,  jumlah  elektron  yang  ditransfer   ke elektroda  semakin  sedikit    sehingga    terjadi penurunan    arus  listrik.  Dengan  demikian, kerapatan daya dan energi listrik yang
dihasilkan  MFCs  juga  menurun.  Adanya  biofilm memungkinkan  terhambatnya  transfer  massa, seperti  transfer  oksigen  atau  substrat  melalui lapisan  EPS  dapat  menghambat  pertumbuhan mikrobiologi  di  dasar  biofilm  [27].  Mikroba memerlukan  waktu  untuk  beradaptasi  dengan lingkungan  sekitarnya  dan  bereproduksi  agar terbentuk  korsorsium  mirkroba  yang  stabil. Biofilm  yang  berkembang  seiring  berjalannya waktu  dapat  menutupi  elektroda  sehingga memperkecil  luas  permukaan  elektroda  yang dapat mengalirkan arus akibatnya meningkatkan penurunan  arus  listrik  serta  mempengaruhi produksi  energi  listrik  [26].  Adapun  total  energi listrik  yang  dihasilkan  pada  masing-masing reaktor dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Energi total yang dihasilkan reaktor MFCs selama 21 hari pengoperasian.
No Reaktor Energi Total (mWh) 1  K 194,41 2  R1 2231,79 3  R1+ 2422,21 4  R2 1903,07 5  R2+ 1912,02 6  R3 826,00 7  R3+ 925,31 Berdasarkan  Tabel  3.  diketahui  bahwa reaktor R1+ (2:1/air : sampah sayur) menghasilkan  energi  total  yang  paling  besar selama  21  hari  pengoperasian.  Keberadaan  air pada reaktor MFCs berperan dalam mekanisme degradasi  sampah  sayur.  Tingginya  voltase tersebut  diperkirakan  menunjukkan  tingginya aktivitas  metabolisme  dari  mikroba  yang  ada pada  sampah  pasar.  Minimnya  air  pada  reaktor R3  dan  R3+  dapat  menghambat  proses degradasi serta meningkatkan hambatan internal pada reaktor.

## Kesimpulan
Pengoperasian  reaktor  MFCs  dengan variasi komposisi sampah sayur pada fase slurry selama  21  hari  menunjukkan  voltase  yang dihasilkan  paling  besar  pada  reaktor  R1+  yaitu mencapai 1180 mV, arus listrik sebesar 5,1 µ A, dan  daya  listrik  sebesar  6,02  mWatt,  serta kerapatan  daya  sebesar  462,92  mWatt/m 2 .
Dengan  demikian,  dapat  diketahui  bahwa keberadaan  air  pada  reaktor  MFCs  berperan dalam  mekanisme  degradasi  sampah  sayur. Terdapat  kecenderungan  naiknya  energi  listrik yang  dihasilkan  pada  awal  pengoperasian reaktor  yang  menunjukkan  adanya  peningkatan sintesis  seluler  mikroorganisme.  Selanjutnya, terdapat penurunan energi yang dipengaruhi pH lingkungan  hidup  mikroorganisme  serta  proses terbentuknya biofilm pada elektroda.

## Daftar Pustaka
[1].  Food  and  Agriculture  Organization  (FAO)  of the  United  Nations,  Production  Quantity  of Vegetables  Primary  in  the  World  2012, 2013. Tersedia:
http://faostat.fao.org/site/567/DesktopDefaul t.aspx?PageID=567#ancor .  (Akses  tanggal 14 Februari 2014).
[2].  Badan  Pusat  Statistik  dan  Direktorat Jenderal  Hortikultura,  Produksi  Sayuran  di Indonesia, 2008–2012, 2013. Tersedia: http://www.deptan.go.id/infoeksekutif/horti/h orti-asem2012/Prod-Sayuran.pdf .
[3].  A.  Asgar  dan  D.  Musaddad,  J.  Hortikultura, 16 (2006) 4, pp. 349-355.
[4].  H.  Aryanti,  Tesis,  Ilmu  Lingkungan, Universitas Diponegoro, 2009.
[5].  N.  H.  Gurning,  A.  P.  M.  Tarigan,  dan  Z.  P. Nasution, Jurnal Teknik Sipil USU, 2 (2009) 3.
[6]. S. Sumiati, Tesis, Magister Ilmu Lingkungan, Universitas Diponegoro, 2011.
[7]. G. Finnveden, J. Johansson, P. Lind, dan A. Moberg,  Life  Cycle  Assessments  of  Energy from  Solid  Waste,  Stockholms  University, Sweden, 2000.
[8].  M.  Dalemo,  U.  Sonesson,  H.  Jonsson,  dan A.  Bjorklund,  Resources,  Conservation  and Recycling 24 (1998), pp. 363-381.
[9].  BPPT  (Badan  Pengkajian  dan  Penerapan Teknologi,  Energi  terbarukan,  Solusi  Krisis Energi Masa Depan, 2010.
Tersedia: http://www.bppt.go.id/index.php/home/58- teknologi-material/433-energi-terbarukan- solusi-krisis-energi-masa-depan .
Diakses tanggal 15 Desember 2013.
[10]. H. Liu, R. Ramnarayanan, dan B. E. Logan, Environmental  Science  and  Technology, 38 (2004), pp. 4040-4046.
[11].  Y.  Ahn  dan  B.  E.  Logan,  Bioresource Technology, 101 (2010), pp. 469 – 475.
[12].  Y.  Feng,  X.  Wang,  B.  E.  Logan,  H.  Lee, Applied  Microbiology  and  Biotechnology, 78 (2008), pp. 873-880.
[13]. S. M. Abhilasha, dan V. N. Sharma, Journal of  Biochemical  Technology,  2  (2009)  1, pp. 133-137.
[14].  G.  Mohanakrishna,  M.  S.  Venkata,  P.  N. Sarma,  Journal  of  Hazardous  Material, 177 (2010), pp. 487-494.
[15].  L.  Huang  dan  B.  E.  Logan,  Applied Microbiology and Biotechnology, 80 (2008) pp 394-355.
[16].  J.  E.  Kim,  J.  Dec,  M.  E.  Bruns,  dan  B.  E.
Logan, Applied and Environmental Microbiology, 74 (2008) 8, pp. 2540-2543.
[17].  H.  Yokoyama,  H.  Ohmori,  H.  Ishida,  M. Waki,  dan  Y.  Tanaka,  J.  Animal  Sci.,  77 (2006), pp. 634-638.
[18]. A. D. Christy, H. Rismani-Yazdi, S. Carver, Z.  Yu,  O.  H.  Touvinen,  B.  Dehorty,  N. Pashmi,  C.  Mullin,  T.  bower,  dan  W. Halim,  Cellulose  Conversion  To  Electricity in  Microbial  Fuel  Cells:  Challenges  and Constrints, Departement of Food, Agricultural,  and  Biological  Engineering. Microbial  Fuel  Cells  First  International Symposium, 2008.
[19].  B.  E.  Logan,  Microbial  Fuel  Cells,  Wiley- Interscience, 2007.
[20].  B.  S.  L.  Jenie  dan  W.  P.  Rahayu, Penanganan  Limbah  Industri  Pangan, Bogor, Kanisius, 1993.
[21].  L.  T.  Angenent,  et.  al.,  Production  Of Bioenergy and Biochemichals From Industrial  and  Agricultural  Wastewater, TRENDS In Biotechnology, 22 (2004) 9.
[22].  K.  Rabaey  dan  W.  Verstraete,  Trends  in Biotechnology. 23 (2005) 6, pp. 291-298.
[23].  N.  Guerrero-Rangel,  J.  A.  Rodríguez-de  la Garza,  Y.  Garza-García,  L.  J.  Ríos- González, G. J. Sosa Santillán, I. M. De la Garza-Rodríguez,  S.  Y.  Martínez-Amador, M. M. Rodriguez-Garza, dan J. Rodríguez- Martínez,  Int.  J.  Electric.  Power  Eng.,  4 (2010) 1, pp. 27-31.
[24]. M. T. Madigan, J. M. Martinko, D. A. Stahl, dan D. P. Clark, Brock Biology  of
Microorganisms, Thirteenth Edition, Benjamin Cummings,   USA, 2011.
[25]. H. Bouallagui, Y. Touhami, R. Ben Cheikh, M.  Hamdi,  Process Biochemistry,  40
(2005), pp. 989-995.
[26].  B.  H.  Kim,  I.  S.  Chang,  G.  M.  Gadd,  Appl Microbiol Biotechnol, 76 (2007) 3, pp. 485- 494.
[27].  S.  Sunarto,  A.  Pangastuti,  dan  E. Mahajoeno, Jurnal Ekosains,  V (2013) 1.