Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat ISSN 2460-8572, EISSN 2461-095X

## Evaluasi Pelaksanaan dan Perumusan Strategi Keberlanjutan Program Akuaponik untuk Kesejahteraan Masyarakat

## (Evaluation of the Implementation and Formulation of Sustainability
Strategy on Aquaponic Program for Community Welfare)
Asep Taryana
Sekolah Bisnis, Institut Pertanian Bogor, Jl. Pajajaran, RT.03/RW.06, Babakan, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat 16128.
Penulis Korespondensi: kang.astar@apps.ipb.ac.id Diterima Februari 2022/Disetujui September 2022

## ABSTRAK
Kegiatan  Dosen  Mengabdi  merupakan  salah  satu  program  pengabdian  kepada  masyarakat  yang diselenggarakan  oleh  Lembaga  Penelitian  dan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  (LPPM)  IPB  sebagai  upaya pengembangan dan penerapan ilmu dan teknologi untuk kesejahteraan masyarakat. Kegiatan ini dilaksanakan di  Desa  Muncangela,  Kecamatan  Cipicung,  Kabupaten  Kuningan..  Tahapan  kegiatan  ini  adalah  sosialisasi, penyuluhan,  pendampingan,  Focus  Group  Discussion  (FGD),  pelaksanaan  kegiatan,  dan  penyusunan  strategi untuk  keberlanjutan  program  akuaponik.  Berdasarkan  hasil  analisis  lapangan,  untuk  mewujudkan  adanya keberlanjutan  pada  kegiatan  tersebut  terdapat  asumsi-asumsi  strategi  yang  diperoleh  dari  para  pakar  dan dianalisis  dengan  metode  SAST.  Asumsi-asumsi  terpilih  berdasarkan  tingkat  kepentingan  dan  tingkat kepastiannya dan diintegrasikan menjadi strategi bernama “TERAS”. Strategi tersebut meliputi tata kelola dan program pemerintah, edukasi kepada masyarakat, relationship , action , dan sinergi.
Kata kunci: akuaponik, dosen mengabdi, strategi berkelanjutan

## ABSTRACT
Serving Lecturer activity is one of the community service programs organized by Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (LPPM) IPB as an effort to develop and apply Science and Technology for the welfare of the community. This activity was held in Muncangela Village, Cipicung District, Kuningan Regency. The  stages  of  this  activity  are  socialization,  counseling,  mentoring,  Focus  Group  Discussion  (FGD), implementation of activities,  and  formulation of strategies  for  the  sustainability  of the  akuaponiks  program. Based on the research results, to realize the sustainability of these activities, there are strategic assumptions obtained from experts and analyzed by the SAST method. The assumptions are selected based on the level of importance and the level of certainty and are integrated into a strategy called "TERAS". The strategy includes governance and government programs, education to the community, relationships, action, and synergy.
Keywords: akuaponiq, serving lecturer, sustainability strategy

## PENDAHULUAN
Desa  merupakan  unsur  prioritas  dalam pembangunan  nasional  di  mana  semua  potensi sumber  daya  alam  terdapat  di  pedesaan. Pembangunan  masyarakat  desa  memiliki peranan penting mendorong  pencapaian pembangunan  nasional  melalui  pembangunan otonomi  daerah  (Marzaman  2018).  Salah  satu upaya  dalam  mewujudkan  pembangunan masyarakat menjadi pembangunan yang mandiri dan berkelanjutan, yaitu melalui program Dosen Mengabdi.  Program  Dosen  Mengabdi  dise- lenggarkaan Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada  Masyarakat  (LPPM)  IPB  sebagai  salah
satu bentuk Tri Dharma Perguruan Tinggi, yaitu pengabdian  kepada  masyarakat.  Kesejahteraan masyarakat  melalui  kegiatan-kegiatan  kreatif yang  dapat  meningkatkan  pengetahuan  dan keterampilan  masyarakat  dapat  diwujudkan melalui program pengabdian kepada masyarakat (Tempoh 2013).
Desa Muncangela merupakan salah satu desa di  Kecamatan  Cipicung,  Kabupaten  Kuningan yang  memiliki  jumlah  penduduk  terbanyak kedua  sebanyak  3.471  orang  (BPS  2018). Berdasarkan  data  yang  dikutip  dari  halaman situs  desa,  Desa  Muncangela  memiliki  lahan sawah  yang  difungsikan  sebagai  tanah  bengkok dengan luas lahan 18 ha. Selain itu, berdasarkan
data BPS (2022) produktivitas wilayah mencapai 61,29%  dengan  komoditas  utama  yang dihasilkan  adalah  jahe.  Hal  ini  menjadikan sebagian  besar  masyarakat  desa  bermata  pen- caharian  di  bidang  pertanian.  Secara  geografis, Desa  Muncangela  memiliki  potensi  untuk megembangkan  produktivitas  pertanian  dan hasil  perkebunan,  hal  ini  didukung  dengan luasnya  lahan  pertanian,  adanya  sumber  mata air,  dan  minat  masyarakat  di  bidang  pertanian. Seiring  dengan  peningkatan  laju  pertumbuhan penduduk  desa,  maka  semakin  banyak  bahan pangan yang harus disediakan untuk memenuhi kebutuhan  masyarakat.  Upaya  pengembangan produktivitas  hasil  pertanian  merupakan  salah satu  langkah  untuk  menjaga ketahanan  pangan. Ketahanan  pangan  tersebut  dapat  dilakukan secara mandiri maupun swadaya dan terstruktur oleh kelompok masyarakat.
Menurut  Hapsari  &  Rudiarto  (2017)  saat  ini konsep  ketahanan  pangan  lebih  memerhatikan pada  skala  rumah  tangga  dari  pada  skala nasional. Salah satu program ketahanan pangan dalam  skala  rumah  tangga  adalah  program akuaponik.  Sistem  akuaponik  merupakan  per- paduan  antara  akuakultur  dan  hidroponik  yang mampu  meningkatkan  ekonomi  masyarakat  di pedesaan  (Muslihuddin  2014).  Jenis  ikan  dan tanaman  yang  digunakan  adalah  ikan  lele  dan kangkung.  Pada  sistem  akuaponik,  tanaman kangkung dapat mereduksi limbah nitrogen yang dihasilkan  dari  budidaya  ikan  hingga  85%  dan mempunyai  waktu  panen  yang  cukup  singkat (Setijaningsih  2009).  Sistem  akuaponik  juga mampu  memberikan  keuntungan  ekonomi, sosial, dan ekologi untuk masyarakat desa seperti memanfaatkan  sampah  gelas  plastik,  hubungan saling menguntungkan antara ikan dan tanaman yang  dibudidayakan,  serta  hasil  panen  yang dapat  menambah  pendapatan  masyarakat  desa (Rakocy et al 2012). Selain itu system akuaponik sebagai  strategi  dalam  memperkuat  ketahanan pangan di tengah pandemi Covid-19 (Kuncoro & Karnawati  2021;  Setiyaningsih et  al .  2021). Pengembangan  model  akuaponik  juga  dapat menjadi  solusi  untuk  menguatkan  ketahanan pangan  yang  merupakan  sasaran  tujuan pembangunan  berkelanjutan  khususnya  pada poin 1 dan 2, yaitu pengentasan kemiskinan dan kelaparan.
Menurut  BPS  (2022),  Desa  Muncangela dikategorikan sebagai desa swakarya, yaitu desa yang mengalami transisi menuju modernitas atas karakteristik  sosial  masyarakatnya.  Masyarakat desa  cenderung  mulai  mengalami  diversifikasi
atas  aktivitas  dan  sistem  sosialnya.  Kebutuhan pangan masyarakat sudah dapat dikelola secara mandiri dengan memanfaatkan sektor pertanian- nya,  namun  berdasarkan  observasi  lapangan, masyarakat  Desa  Muncangela  belum  dapat mandiri  dalam  melakukan  upaya  menjaga ketahanan  pangannya,  padahal  pangan  me- rupakan  faktor  penting  bagi  keberlangsungan hidup  masyarakat.  Pada  hasil  analisis  lapangan, pelaksanaan  budi  daya  akuaponik  secara keseluruhan  belum  optimal  dikarenakan  belum terstrukturnya sistem koordinasi antar masyarakat. Sistem koordinasi tersebut meliputi kepemimpinan, tata kelola, hubungan kemitraan, penyuluhan  program,  proses  pendampingan, insentif,  dan  pemanfaatan  sosial  media.  Dalam mendorong  keberhasilan  program  tersebut diperlukan strategi yang tepat untuk membantu masyarakat  Desa  Muncangela  menerapkan program  ketahanan  pangan  melalui  akuaponik, sehingga  program  tersebut  dapat  diterapkan secara berkelanjutan.

## METODE PELAKSANAAN KEGIATAN

## Lokasi dan Waktu Kegiatan
Lokasi pelaksanaan program budidaya sistem akuaponik  dilakukan  di  Desa  Muncangela, Kecamatan Cipicung, Kabupaten Kuningan, Jawa Barat.  Kegiatan  ini  merupakan  rangkaian kegiatan  Dosen  Mengabdi  yang  dilakukan  pada bulan  Agustus‒September  2020  yang  menjadi salah satu rangkaian kegiatan Kuliah Kerja Nyata Tematik  (KKN-T)  IPB  University.  Kegiatan pengabdian  ini  dimulai  dari  tanggal  3  Agustus dengan  agenda  kegiatan  sosialisasi  dan  penyu- luhan masyarakat, dan pendampingan. Kegiatan pendampingan  dilakukan  selama  40  hari  yang kemudian  dilanjutkan  dengan  evaluasi  melalui Focus  Group  Discussion (FGD),  dan  penyusunan strategi.

## Partisipan Kegiatan
Sasaran  kegiatan  akuaponik  ini  adalah perangkat  desa,  kepala  keluarga,  dan  karang taruna. Perangkat desa dipilih karena merupakan struktur yang menjalankan sistem pemerintahan di desa, harapannya hasil analisis yang diperoleh dapat digunakan sebagai dasar untuk menyusun kebijakan  terkait  kesejahteraan  masyarakat melalui  program  ketahan  pangan  aquaponik. Kepala  keluarga  dipilih  sebagai  sasaran partisipan  karena  merupakan  eksekutor  dan penerima manfaat dari program yang
berlangsung.  Sedangkan  karang  taruna  dipilih karena  merupakan  organisasi  yang  membantu perangkat desa untuk menyelenggarakan upaya kesejahteraan sosial bagi masyarakat, harapannya  Karang  Taruna  dapat  merangkul masyarakat  untuk  ikut  berperan  dalam pelaksanaan  program  ketahanan  pangan. Masyarakat  Desa  Muncangela  perlu  diper- kenalkan pada inovasi dan teknologi yang dapat dijadikan  sarana  mewujudkan  kesejahteraan masyarakat  oleh  karena  itu,  karang  taruna merupakan  pihak  yang  paling  sesuai  untuk menjadi contoh karena dekat dengan masyarakat. Adapun mitra dan masyarakat yang terlibat  dari  kegiatan  budidaya  akuaponik  Desa Muncangela  ini  adalah  para stakeholder yang berasal  dari  pihak  pemerintah,  akademisi, masyarakat, alumni, dan komunitas.

## Bahan dan Alat
Alat  dan  bahan  yang  digunakan  terbagi berdasarkan  agenda  kegiatan.  Peralatan  yang digunakan  pada  kegiatan  sosialisasi  adalah komputer, proyektor, speaker, sound system, dan modul sosialisasi. Pada kegiatan penyuluhan dan pendampingan,  alat  yang  digunakan  adalah ember,  kawat,  arang,  tang,  obeng,  gelas  plastik, dan  tisu.  Sedangkan  bahan  yang  digunakan adalah benih kangkung dan bibit ikan lele.

## Metode Pelaksanaan Kegiatan
Tahapan  pelaksanaan kegiatan Dosen Mengabdi  terdiri  dari  sosialisasi,  penyuluhan, pendampingan, Focus  Group  Discussion (FGD), pelaksanaan  kegiatan,  dan  penyusunan  strategi untuk keberlanjutan program akuaponik. Metode yang  digunakan  untuk  melaksanakan  kegiatan budidaya  akuaponik  adalah  budikdamber (budidaya ikan dalam ember) dalam metode ini, sayur dan ikan dibudidayakan dalam satu ember. Metode  Budikdamber  diperkenalkan  pertama kali oleh salah satu dosen Budidaya Perikanan di Politeknik  Negeri  Lampung  yaitu  Juli  Nursandi. Juli  Nursandi  berhasil  menggunakan  metode budikdamber di wilayah Lampung yang memicu ketertarikan  masyarakat  untuk  mencobanya  di lahan  sendiri.  Evaluasi  kegiatan  dilakukan dengan wawancara serta temu lapang/sarasehan antara masyarakat desa dengan penyuluh lapang, praktisi, akademisi serta mahasiswa KKN.

##  Sosialisasi
Pada kegiatan sosialisasi dilakukan penyampaian  informasi  oleh  dosen  mengenai pengenalan  kegiatan,  rangkaian  kegiatan  yang
Kegiatan  penyuluhan  masyarakat  terbagi menjadi  sesi  demonstrasi  dan  sesi  tanya  jawab terhadap  informasi  yang  diberikan.  Pada  sesi demonstrasi  dilakukan  peragaan  terhadap  cara kerja  sistem  akuaponik  dan  teknik  metode budikdamber. Pada sesi tanya jawab, masyarakat diperkenankan  untuk  bertanya  mengenai  de- monstrasi  yang  telah  dipaparkan,  harapannya masyarakat  dapat  aktif  bertanya  dan  menggali informasi  lebih  lanjut  mengenai  akuaponik  dan budikdamber.  Tujuan  dari  penyuluhan  adalah meningkatkan  keterampilann,  pengetahuan, serta  sikap  masyarakat  sehingga  dapat  mem- perbaiki dan meningkatkan motivasi masyarakat (Zakaria 2006).
 Pendampingan
Kegiatan  pendampingan  dilakukan  dengan memfasilitasi  masyarakat  untuk  mencoba  dan mengembangkan  program  ketahanan  pangan. Mahasiswa  KKN-T  dan  Dosen  berperan  sebagai pendamping  dan  bersinergi  dengan  masyarakat untuk  mengembangkan  potensi  terkait  pelak- sanaan  budikdamber,  pemecahan  masalah,  dan evaluasi  kegiatan.  Mahasiswa  KKN-T  hadir sebagai  penghubung,  yang  membantu  masya- rakat untuk mengkoordinasikan berlangsungnya program  dan  membantu  dosen  untuk  menjadi mobilisator  terkait  pengembangan  program. Dosen  hadir  sebagai  motivator  dan  advokator yang  memberikan  dorongan  agar  masyarakat desa  dapat  mengembangkan  potensi  yang  ada dan  menjadikannya  sebagai  keunggulan  yang berdaya  saing  dan  dapat  dimanfaatkan  untuk meningkatkan  kesejahteraan  masyarakat.  Salah satu  strategi  yang  dapat  menentukan  ke- berhasilan  program  pengambdian  kepada masyarakat  adalah  melalui  pendampingan (Siswanti et al. 2016)
akan dilaksanakan, serta manfaat yang diperoleh. Sosialisasi  dilakukan  sebagai  sarana  untuk berbagi  informasi  dan  pengetahuan  di  ling- kungan  warga  Desa  Muncangela.  Tujuannya untuk  menambah  pengetahuan  dan  mengajak masyarakat terlibat dalam pelaksanaan program ketahanan pangan melalui metode budikdamber. Sosialisasi  dilakukan  dengan  memberikan  pen- jelasan  mengenai  akuaponik  dan  metode budikdamber,  sehingga  masyarakat  memiliki pengetahuan terkait hal tersebut. Pada kegiatan ini, masyarakat juga dikenalkan dengan manfaat yang  akan  diperolehnya  selama  mengikuti program.
 Penyuluhan m asyarakat
Metode Pengumpulan dan Analisis Data Metode pengumpulan data dalam kegiatan ini adalah  melalui  dokumentasi,  observasi,  dan wawancara.  Dokumentasi  bertujuan  untuk menyuguhkan  informasi  berupa  bukti  dalam bentuk  tulisan,  foto,  dan  video  yang  dapat membantu peneliti untuk melakukan pencatatan dan  pengkategorian  informasi.  Observasi  di- lakukan  dengan  mangamati  langsung  maupun tidak  langsung  objek  yang  diteliti,  sehingga diperoleh data. Pengamatan langsung dilakukan saat observer dan objek yang diteliti berada pada waktu  dan  lokasi  yang  sama.  Sedangkan pengamatan  secara  tidak  langsung  dilakukan dengan  pencatatan  dan  pengumpulan  data melalui  sistem  teknologi  informasi  yang  me- manfaatkan  layanan  pesan  instan  dalam menjaring  informasi  terkait  objek  yang  diteliti. Informasi tersebut umumnya adalah pertanyaan masyarakat  untuk  memvalidasi  kesesuaian teknik  dan  proses  pelaksanaan  budikdamber dengan  materi  yang  sudah  dipaparkan  pada proses  sosialisasi  dan  penyuluhan.  Wawancara dilakukan  dengan  menemui  narasumber- narasumber  yang  relevan  yang  dapat  mem- berikan data dan informasi lebih mendalam yang dibutuhkan.  Wawancara  dilakukan  untuk memperoleh  informasi  secara  langsung  dan komprehensif  mengenai  pengalaman  dan permasalahan  partisipan  terhadap  pelaksanaan kegiatan.  Wawancara  juga  dilakukan  kepada stakeholder program  ini  yang  bertujuan  untuk memperoleh  pemahaman  dan  penilaian  ke- berhasilan  pelaksanaan  program  menurut  lima pakar.  Lima  pakar stakeholder tersebut  berasal dari  pihak  pemerintah,  akademisi,  masyarakat, alumni, dan komunitas.
Analisis  data  dalam  kegiatan  ini  meng- gunakan  pendekatan  analisis  kualitatif  yang bersifat  subjektif  yang  melibatkan  narasumber serta data-data sekunder yang mendukung untuk selanjutnya  diolah  dan  dianalisis.  Analisis  data kualitatif bertujuan untuk mengungkapkan hasil data  penelitian  melalui  pengumpulan  data berdasarkan katagori tertentu.
Perumusan Asumsi Strategi untuk Keberlanjutan Program Akuaponik
Kegiatan  perumusan  asumsi  strategi  di- lakukan  setelah  program  selesai  dilaksanakan dan  dievaluasi.  Kendala  dan  masalah  dalam pelaksanaan  kegiatan  menjadi  bahan  evaluasi dalam program selanjutnya, harapannya strategi keberlanjutan  dapat  membantu  masyarakat dalam  memperbaiki  pelaksanaan  program.
Asumsi-asumsi startegi yang disusun selanjutnya dirumuskan  berdasarkan  tingkat  kepentingan dan  kepasatiannya  dengan  metode Strategic Assumption  Surfacing  and  Testing (SAST).  SAST adalah  metode  untuk  menyusun  strategi  dan alternatif kebijakan yang diperoleh dari asumsi- asumsi.  Perumusan  asumsi,  dilakukan  dengan mengidentifikasi  asumsi  dari  masing-masing pakar  yang  kemudian  dirincikan  untuk  men- dapatkan  beberapa  asumsi  penilaian  antara kepastian  dan  kepentingan.  Pembobotan  nilai pada tingkat kepastian dan kepentingan asumsi dilakukan  oleh  pakar.  Selanjutnya  dilakukan pemeringkatan terhadap prioritas penilaian yang menghasilkan  grafis  pola  sebaran  asumsi,  yang kemudian  disusun  untuk  menjadi  strategi keberlanjutan  kegiatan  program  ketahanan pangan melalui akuaponik.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pelaksanaan Kegiatan
Pelaksanaan  program  ketahanan  pangan melalui akuaponik dengan metode budikdamber telah  dilaksanakan  di  Desa  Muncangela  dengan pelaksanaannya  mengikuti  protokol  kesehatan, kegiatan  ini  dihadiri  oleh  mahasiswa  KKN-T, dosen, dan masyarakat serta turut mengundang pihak  pemerintah,  akademisi,  alumni,  dan komunitas.  Pelaksanaan  program  akuaponik terdiri  dari  beberapa  tahapan,  yaitu  persiapan, pelaksanaan,  serta  evaluasi.  Tahapan  persiapan terdiri  dari  kegiatan  sosialisasi  serta  observasi untuk  mengetahui  secara  umum  keadaan masyarakat  disana.  Observasi  dilakukan  untuk melihat  potensi  serta  kondisi  masyarakat. Kegiatan  sosialisasi  dilakukan  untuk  mem- perkenalkan akuaponik dengan metode budikdamber sebagai salah satu alternatif dalam mengoptimalkan  lahan  yang  dimiliki  oleh masayarakat.  Dari  Kegiatan  sosialisasi  ini diharapkan  dapat  menarik  minat  masyarakat dalam  berpartisipasi  dalam  program  ini. Sosialisasi dilakukan terhadap stakeholder yang terlibat  dalam  penyelenggaraan  program  ini. Adapun  persentase  jumlah  stakeholder  yang terlibat  dalam  program  budidaya  akuaponik  di Desa Muncangela tergambarkan pada Gambar 1.
Tahap  selanjutnya  adalah  pelaksanaan program.  Pada  tahapan  ini  dilakukan  pelatihan dan  penyuluhan  mengenai  teknik  budidaya akuaponik  yang  melibatkan  akademisi  dan komunitas  akuaponik  sebagai  fasilitator  untuk
memberikan  materi  terkait  dengan  teknik akuaponik.  Adanya  pelatihan  dan  penyuluhan teknik budidaya aquaponik ini diharapkan dapat meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang budidaya  aquaponik  baik  teknik  serta  man- faatnya  dalam  keberlanjutan  ketahanan  pangan masyarakat desa dengan mengoptimalkan lahan yang  terbatas.  Setelah  dibekali  dengan  pe- ngetahuan teknik akuaponik, selanjutnya adalah implementasi  akuaponik  tersebut  bersama masyarakat Desa Muncangela.
Tahapan  terakhir  adalah  evaluasi  dalam penyelenggaraan program ini. Evaluasi dilakukan untuk  melihat  manfaat  yang  dirasakan  oleh masyarakat  dari  adanya  program  serta  kendala dan permasalahan yang dihadapi, untuk menjadi bahan  masukan  dalam  keberlanjutan  program. Evaluasi  dilakukan  dengan  mewawancarai  45 responden yang terlibat dalam program ini. Hasil wawancara  yang  diperoleh,  bahwa  adanya program  ini  dapat  meningkatkan  pengetahuan masyarakat  mengenai  teknik  budi  daya akuaponik.  Sebelum  adanya  program  jumlah responden  yang  memahami  teknik  budi  daya aquaponik  sebanyak  27%  jumlah  tersebut meningkat menjadi 98% setelah adanya program ini.  Persentase  pemahaman  stakeholders terhadap  program  berdasarkan  materi  dapat dilihat pada Tabel 1.
Hasil  wawancara  menunjukkan  bahwa masyarakat  yang  tertarik  untuk  meneruskan program  budi  daya  akuaponik  masih  relatif sedikit, yaitu sebanyak 40% sedangkan sebanyak 60% menyatakan tidak tertarik  untuk meneruskan  kegiatan  (Gambar  2).  Masyarakat yang  tertarik  merasa  bahwa  kegiatan  ini  dapat menjadi  potensi  pengembangan  baru  di  Desa Muncangela,  namun  bagi  masyarakat  yang kurang tertarik, mereka merasa program ini akan sulit  dijalankan  karena  harus  ada  pihak  yang mengkoordinir seluruh kegiatannya, dan merasa program  ini  dapat  berjalan  lebih  baik  jika dikelola  dan  diintegrasikan  dengan  program pemerintah.
Asumsi  strategi  diperoleh  dari  hasil  diskusi dengan  lima  pakar stakeholder terkait  program dosen  mengabdi  yang  mengambil  tema  akua- ponik.  Para stakeholder pakar  tersebut  berasal dari  pihak  pemerintah,  akademisi,  masyarakat, alumni,  dan  komunitas.  Asumsi  tersebut bertujuan  sebagai  strategi  untuk  keberlanjutan
yang diperoleh dengan metode SAST. Selanjutnya dilakukan  pembobotan  oleh  pakar  terhadap asumsi berdasarkan tingkat kepentingan dan ke- pastian yang dilakukan oleh para pakar (Tabel 2).
Hasil pembobotan asumsi-asumsi pada Tabel 1  kemudian  digambarkan  secara  grafis  dengan kuadran  kartesius  (Mason  &  Mitroff  1981) tujuannya  agar  lebih  mudah  melihat  posisi tingkat  kepentingan  dan  kepastian.  Gambaran posisi  hasil  pembobotan  dapat  dilihat  pada Gambar 3. Kuadran I menunjukan bahwa asumsi dipandang penting dan pasti; Kuadran II asumsi dipadangan tidak penting dan pasti; Kuadran III asumsi dipandang tidak penting dan tidak pasti; Kuadran IV asumsi dipandang penting dan tidak pasti (Mason & Mitroff 1981). Pemetaan asumsi
Gambar 1 Sebaran informasi partisipan program.
Tabel 1 Pemahaman stakeholder program akuaponik
Materi Pemahaman stakeholder prakegiatan (%) Pemahaman stakeholder pascakegiatan (%) Budi daya akuaponik 27 98 Metode Budikdamber 22 100 Ketahanan pangan 18 100 Keseluruhan program 24 100
Gambar 2 Ketertarikan  masyarakat  meneruskan program akuaponik.
13% 20% 51% 16% Sebaran partisipan program Akademisi Karang taruna Kepala keluarga Perangkat desa 40% 60% Ketertarikan masyarakat meneruskan program  akuaponik Tidak Ya
Strategi  untuk  Keberlanjutan  Program Akuaponik
 Asumsi s trategi
berdasarkan kudaran menunjukkan hasil sebagai berikut:  a)  Asumsi  dengan  nilai  5,4  (penting sangat penting, amat pasti) adalah A2; b) Asumsi dengan  nilai  4,4  (amat  penting,  amat  pasti) adalah A1, A3, A6, A7, dan A8; c) Asumsi dengan nilai 4,3 (amat penting, amat tidak pasti) adalah A4;  d)  Asumsi  dengan  nilai  4,2  (amat  penting, tidak  pasti)  adalah  A5;  dan  e)  Asumsi  dengan nilai  3,3  (amat  tidak  penting,  amat  tidak  pasti) adalah A9.
Asumsi-asumsi yang tersebar pada kuadran I di antaranya adalah A2 (tata kelola dan program pemerintah),  A1  ( leadership  stakeholder ),  A3 (kemitraan  dengan akademisi),  A6  (penyuluhan program),  A7  (proses  pendampingan),  dan  A8 (insentif  dari  pemerintah).  Asumsi  A2  dengan nilai  5,4  mempunyai  tingkat  kepentingan  dan kepastian  “paling  tinggi”  dibandingkan  dengan asumsi lainnya. Oleh karena itu, tata Kelola dan program  pemerintah  dipandang  dapat  me- wujudkan keberlanjutan program akuaponik. Hal tersebut  sesuai  dengan  hasil  penelitian  yang dilakukan oleh Pujiati et al (2017) bahwa suatu program  yang  berkelanjutan tidak terlepas  dari tata  kelola  dan  kepemimpinan.  Sejalan  dengan hal  tersebut  menurut  Thoha  (2007)  kepe- mimpinan  sangat  penting  dalam  suatu  kegiatan karena  dapat  memengaruhi  perilaku  orang  lain untuk  mencapai  tujuan  tertentu.  Diperlukan
pemimpin  yang  dapat  mengkoordinir  kegiatan dan menjalin relasi dengan pihak yang beririsan seperti  akademisi  dan  komunitas  akuaponik melalui program penyuluhan dan pendampingan.
Asumsi A1, A3, A6, A7, dan A8 dengan nilai 4,4 mempunyai  tingkat  kepentingan  dan  kepastian yang  “tinggi”.  Asumsi-asumsi  tersebut  di antaranya leadership  stakeholder ,  kemitraan dengan akademisi, penyuluhan program, proses pendampingan, dan insentif dari pemerintah. Hal ini  juga  sesuai  dengan  keinginan  masyarakat terhadap  pemerintah  mengenai  program  ini, yaitu  pemberian  insentif  dapat  memicu  ke- tertarikan  masyarakat  melaksanakan  program budidaya akuaponik.
Asumsi  A4  (kemitraan  dengan  penggiat akuaponik)  dengan  nilai  4,3  dan  asumsi  A5 (kemitraan  dengan  lembaga  pembiayaan) dengan nilai 4,2 mempunyai tingkat kepentingan yang  “tinggi”  tetapi  tingkat  kepastian  yang “rendah”. Kemitraan dengan penggiat akuaponik dan  lembaga  pembiayaan  dinilai  penting  untuk tahap pengembangan program selanjutnya, yang mana  situasi  tersebut  dapat  tercapai  jika program  sudah  mendapatkan  atensi  dan  kese- riusan dari masing-masing stakeholder . Sedangkan  asumsi  A9  (pemanfaatan  sosial media)  mempunyai  tingkat  kepentingan  dan kepastian  yang  “rendah”.  Asumsi  terkait pemanfaatan  sosial  media  belum  menjadi prioritas  masyarakat  karena  penggunaan  sosial media di kalangan masyarakat Desa Muncangela masih rendah.
Strategi  yang  tepat  diperlukan  untuk mewujudkan keberlanjutan program akuaponik. Asumsi keberlanjutan program akuaponik adalah leadership  stakeholder ,  tata  kelola  dan  program pemerintah,  kemitraan  dengan  akademisi,  ke- mitraan  dengan  penggiat  akuaponik,  kemitraan dengan  lembaga  pembiayaan,  penyuluhan program,  proses  pendampingan,  insentif  dari
Tabel 2 Pembobotan asumsi strategi keberlanjutan program akuaponik
No Asumsi Kepentingan Kepastian A1 Leadership stakeholder 4 4 A2  Tata kelola dan program pemerintah 5 4 A3  Kemitraan dengan akademisi 4 4 A4  Kemitraan dengan penggiat akuaponik 4 3 A5  Kemitraan dengan lembaga pembiayaan 4 2 A6  Penyuluhan program 4 4 A7  Proses pendampingan 4 4 A8  Insentif dari pemerintah 4 4 A9  Pemanfaatan sosial media 3 3
Gambar 3 Sebaran asumsi-asumsi keberlanjutan.
 Keberlanjutan p rogram
pemerintah,  dan  pemanfaatan  sosial  media. Selanjutnya  asumsi  tersebut  dianalisis  dengan menggunakan  metode  SAST  untuk  memperoleh asumsi  berdasarakan  tingkat  kepentingan  dan kepastiannya.
Berdasarkan  tingkat  kepentingan  dan kepastiannya,  dari  sembilan  asumsi  strategi diambil  enam  asumsi  yang  mempunyai  tingkat kepentingan (amat penting, penting, dan sangat penting)  serta  tingkat  kepastian  (amat  pasti). Enam asumsi yang diambil tersebut di antaranya tata  kelola  dan  program  pemerintah, leadership stakeholder ,  kemitraan  dengan  akademisi, penyuluhan program, proses pendampingan, dan insentif  dari  pemerintah.  Tingkat  kepentingan dan  kepastian  yang  tinggi  menunjukan  startegi tersebut  dapat  memberikan  kontribusi  keber- lanjutan  program  sehingga  dapat  memberikan manfaat  baik  secara  ekonomi,  sosial,  maupun lingkungan.
Tata  kelola  dan  program  pemerintah berperan  dalam  membantu  pengembangan metode  aquaponik  dengan  memberikan  arahan pelaksanaan  program  kepada  masyarakat melalui penginstruksikan langsung kepada dinas terkait  untuk  membantu  menyediakan  pasokan bibit  dan  media  untuk  menanam  serta  fasilitas untuk  mempelajari  metode  akuaponik  dengan harapan kegiatan ini bisa menjadikan masyarakat  menjadi  pribadi  yang  kreatif  dan sebagai alat untuk meningkatkan perekonomian masyarakat  Desa  Muncangela.  Tata  kelola  dan kepemimpinan  yang  baik  dari  pemerintah  desa setempat  tentunya  dapat  mendukung  Keber- hasilan  pelaksanaan  Progam  pengembangan akuatik  di  Desa  Muncangela.  Pemerintah  desa sebagai  fasilitator  yang  dapat  menciptakan
kondisi  yang  kondusif  dalam  pelaksanaan program  ketahanan  pangan  masyarakat  desan yang dapat menjembatani kepentingan masyarakat  desa  dalam  mengoptimalkan pelaksanaan  program  Akuaponik.  Salah  satu dukungan  pemerintah  yang  diharapkan  masya- rakat  tidak  hanya  melalui  pengintegrasian program  namun  juga  pemberian  insentif  untuk memicu  masyarakat  tertarik  melaksanakan program budidaya akuaponik
Keberhasilan  program  akuaponik  perlu didukung dengan pengetahuan dan teknik dalam akuaponik  yang  baik  dan  benar.  Peningkatan pengetahuan  masyarakat  Desa  Muncangela terkait  dengan  budidaya  akuaponik  dilakukan dengan  kegiatan  edukasi  tentang  manfaat  dari program  akuaponik  dalam  mendukung  keter- sediaan pangan masyarakat melalui optimalisasi lahan  yang  terbatas.  Dalam  edukasi  ini melibatkan peran akademisi dan juga komunitas akuaponik  dalam  membantu  masyarakat  untuk meningkatkan  pengetahuannya  baik  dari  segi teknik  budidaya  akuaponik  maupun  dari  sisi pemasarannya.  Edukasi  mengenai  budidaya Akuaponik  yang  dilakukan  kepada  masyarakat dilakukan  melalui  pendampingan.  Proses pendampingan  dilakukan  secara  bertahap. Tahapan  pertama  adalah  pengenalan  antara seluruh  peserta dan  juga  pendamping  agar  bisa saling mengenal satu sama lainnya. Tahap kedua adalah  pemberian  materi  terkait  dengan pemanfaatan  lahan.  Pada  materi  ini  peserta diberikan pemahaman terkait dengan pentingnya mengoptimalkan dan memanfaatkan lahan yang dimiliki.  Tahap  ketiga  adalah  pemberian  materi terkait  sistem  budidaya  akuaponik.  Peserta diberikan  pengetahuan  terkait  dengan  teknis sistem  budi  daya  akuaponik  mulai  dari perencanaan  hingga  panen.  Selain  itu,  peserta juga diberikan informasi mengenai manfaat serta cara pemasaran hasil budidaya akuaponik. Tahap terkahir  adalah  praktik  penanaman  dan pengemasan.  Peserta  bersama-sama  memulai praktik  untuk  mengimplemntasikan  budidaya akuaponik  secara step  by  step didampingi  oleh pendamping.

## Relationship
Keberlanjutan program akuaponik diperlukan adanya hubungan yang baik yang saling bekerja sama antar stakeholder seperti pemerintah desa, akademisi, komunitas, dan pihak lainnya. Adanya Hubungan  yang  baik  antara  stakeholders  yang
 Edukasi m asyarakat
Asumsi-asumsi  yang  diambil  diintegrasikan menjadi  strategi  bernama  “TERAS”.  Strategi tersebut  meliputi  tata  kelola  dan  program pemerintah,  edukasi  kepada  masyarakat, relationship,  action ,  dan  sinergi.  Strategi  ini dilakukan  dengan  menunjuk  ketua  pelaksana untuk memimpin program budidaya akuaponik. Ketua pelaksana berperan untuk mengkoordinir informasi,  kebutuhan,  iuran  dan  pendataan terkait  hasil  panen  dari  program  budidaya akuaponik. Kemudian ketua pelaksana mengevaluasi  keberhasilan  program  tersebut berdasarkan  data  hasil  panen  masing-masing kepala keluarga sehingga ketua dapat memutuskan  pendekatan  sosialisasi  yang  tepat untuk meningkatkan produktivitas masyarakat.
 Tata Kelola dan p rogram p emerintah
terlibat dalam program ini akan semakin mudah dalam  pemetaan  aktor  dan  faktor-faktor  kunci dalam  mengakselerasi  sebuah  program  ber- kelanjutan. Aktor pemerintahan dapat berperan sebagai  pengambilan  kebijakan  ditataran  desa. Begitu  juga  akademisi  yang  dapat  membantu meningkatkan  pengetahuan  masyarakat  desa. Adanya  program  ini  juga  dapat  menjadi  ajang silaturahmi  bagi  masyarakat  sekitar,  memper- erat  hubungan  kemasayarakatan  sehingga menumbuhkan  rasa  saling  peduli  antar  sesama maupun dengan lingkungan sekitar.

## Action
Action merupakan  pelaksanaan  program kegiatan  sesuai  dengan  perencanaan,  prosedur, dan  peran  masing-masing stakeholder. Peren- canaan  dilakukan  sebagai  persiapan  awal sebelum  melaksanakan  program  agar  program dapat  berjalan  dengan  baik.  Perencanaan  yang dilakukan baik dari sisi anggaran, teknis, maupun penjadwalan.  Selain  itu  kejelasan  prosedur  dan peran  masing-masing  satkeholders  menjadi  hal penting  yang  perlu  diperhatikan  agar  program akuaponik  ini  dapat  berjalan  dengan  baik. Adapun action dalam penyelenggaraan program ini yaitu pertama melakukan pendekatan kepada masayarakat  agar  tertarik  untuk  mengikuti program  ini.  Kedua  melakukan  persiapan  baik dari  sisi  rancangan  program,  anggaran,  target peserta serta  lokasi penyelenggaraan.  Selain  itu juga  dilakukan  observasi  untuk  melihat  kondisi masyarakat  yang  akan  menjadi  taeget  peserta. Ketiga melakukan assessment untuk melakukan indentifikasi  masalah  serta  kebutuhan  yang diperlukan  selama  penyelenggaraan  program. Keempat  melakukan  perencanaan  program dengan  langsung  melibatkan  masyarakat  agar masyarakat  merasa memiliki  terhadap  program tersebut sehingga dapat terlaksana dengan baik. Kelima menjalankan teknik budidaya akuaponik sesuai dengan program yang telah disusun.

## Sinergi
Keberhasilan  dan  keberlanjutan  program akuaponik  tidak  dapat  dilakukan  oleh  individu, namun memerlukan koordinasi antar stakeholder ,  artinya  perlu  ada  sinergi  antara pemerintah,  akademisi,  sektor  swasta,  dan masyarakat (Oktavia 2013). Menurut Triana et al . (2014)  adanya  sinergi multi  stakeholder dapat mewujudkan  kesuksesan  dan  keberlanjutan suatu  program.  Hal  ini  juga  sesuai  dengan harapan  masyarakat  untuk  menyelaraskan program ketahanan pangan dengan pemerintah,
akademisi,  dan  sektor  swasta.  Sinergi multi stakeholder dalam program ketahanan pangan ini dapat  mengakselerasi  tingkat  kesadaran, percepatan  pertumbuhan,  dan  peningkatan inovasi  dalam  mewujudkan  masyarakat  yang mandiri  dan  sejahtera.  Sinergi  ini  dapat diwujudkan  melalui  kerjasama  secara  legal antara  pemerintah  dengan  pihak  lain,  atau karang taruna dengan perusahaan yang ditandai dengan irisan program baik pemerintah, karang taruna  maupun  organisasi  yang  ada  didesa tersebut  missal  jamaah  pengajian,  komunitas senam  dan  lainnya.  Adanya  sinergi  ini,  dapat menjadikan  program  akuaponik  ini  menjadi sebuah  gerakan  bersama  untuk  manfaat bersama.

## Keberhasilan Pelaksanaan
Setelah dilakukannya evaluasi dan pemberian informasi  mengenai  pentingnya  kehadiran pemimpin  untuk  mengkoordinir  kegiatan  budi daya akuaponik. Masyarakat kemudian berdiskusi  untuk  menunjuk  ketua  pelaksana kegiatan  melalui  musyawarah  bersama  dengan masing-masing  kepala  keluarga  dari  Desa Muncangela. Hasil musyawarah tersebut diperoleh  ketua  pelaksana  yang  berasal  dari salah  satu  perangkat  desa.  Ketua  pelaksana kemudian mengkoordinasikan kebutuhan program  budikdamber  dan  mensosialisasikan terkait  iuran  warga  untuk  membeli  kebutuhan yang  diperlukan.  Terdapat  100  kepala  keluarga yang  bersedia  untuk  terlibat  dan  membayar iuran  pada  program  ketahanan  pangan. Penentuan jumlah iuran ditetapkan berdasarkan dengan kemampuan dan kesediaan warga untuk membayar.  Setelah  itu,  ketua  pelaksana  akan memesan  kebutuhan  sesuai  dengan  iuran  yang terkumpul  dan  membaginya  ke  masing-masing kepala  keluarga  yang  terlibat.  Dalam  3  bulan pelaksanaan  program,  ketua  pelaksana  me- lakukan monitoring terhadap warga yang terlibat dan  didapatkan  hasil  bahwa  masyarakat  secara serentak siap melakukan panen.
Ketua  pelaksana  melakukan  pencatatan terhadap  jumlah  hasil  panen  masing-masing warganya.  Hasil  panen  tersebut  kemudian dikumpulkan  untuk  kemudian  didistribusikan kepada  pembeli.  Dari  hasil  penjualan  panen tersebut, masyarakat yang terlibat mendapatkan tambahan peng-hasilan yang diperoleh dari hasil penjualan  kolektif  desa.  Tabel  3  menunjukkan tingkat keberhasilan penerapan strategi, melalui strategi  yang  telah  dirumuskan,  maka  dapat
diketahui  program  telah  optimal  untuk dijalankan  dan  berhasil  membantu  masyarakat Desa Muncangela.

## SIMPULAN
Potensi yang terdapat di Kabupaten kuningan khususnya Desa Muncangela salah satunya dalam sektor  pertanian.  Potensi  tersebut  dapat  di- jadikan kreativitas melalui akuaponik yang dapat memberikan  manfaat  ekonomi,  sosial,  dan ekologi.  Kegiatan  tersebut  perlu  adanya kolaborasi antar stakeholder . Untuk mewujudkan adanya  keberlanjutan  pada  kegiatan  tersebut terdapat  asumsi-asumsi  strategi  yang  diperoleh dari  para  pakar  dan  dianalisis  dengan  metode SAST.  Asumsi–asumsi  terpilih  berdasarkan tingkat  kepentingan  dan  tingkat  kepastian diintegrasikan  menjadi  strategi  bernama “TERAS”.  Strategi  tersebut  meliputi  tata  kelola dan  program  pemerintah,  edukasi  kepada masyarakat, relationship , action , dan sinergi.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima kasih kepada lembaga Penelitian dan Pengabdian  Kepada  Masyarakat  (LPPM)  IPB University,  mahasiswa  KKN-T  IPB  University, Himpunan  Alumni  IPB.  Tidak  lupa  terima  kasih kepada  pemerintah  dan  masyarakat  Desa Muncangela,  Kecamatan  Cipicung,  Kabupaten Kuningan  yang  telah  memberikan  kesempatan dan  partisipasinya  dalam  kegiatan  Dosen Mengabdi ini. Semoga kegiatan ini dapat menjadi sarana menuju kesejahteraan masyarakat.

## DAFTAR PUSTAKA
[BPS]  Badan  Pusat  Statistik.  2018.  Kecamatan Cipicung  dalam  Angka  2018. Kuningan  (ID): Badan Pusat Statistik.
[BPS]  Badan  Pusat  Statistik.  2022.  Kabupaten Kuningan dalam Angka 2022. Kuningan (ID): Badan Pusat Statistik.
Hapsari NI, Rudiarto I. 2017. Faktor-faktor yang mempengaruhi  kerawanan  dan  ketahanan pangan  dan  implikasi  kebijakannya  di kabupaten  Rembang. Jurnal  Wilayah  dan Lingkungan .  5(2):  125‒140. https://doi.
org/10.14710/jwl.5.2.125-140
Kuncoro  H,  Karnawati  K.  2021.  Pemberdayaan Budikdamber  Sebagai  Upaya  Pemulihan Ekonomi  Masa  Pandemi  di  Wilayah  Sekaran Gunung Pati. Jurnal Teologi Berita Hidup . 3(2): 160‒170. https://doi.org/10.38189/jtbh. v3i2.90 Marzaman  A.  2018.  Komunitas  kreatif  dalam rangka  pemberdayaan  dan  peningkatan kapasitas  masyarakat  desa. Gorontalo Development  Review .  1(2):  49‒50. https:// doi.org/10.32662/golder.v1i2.349
Mason RO, Mitroff II. 1981. Challenging Strategic Planning  Assumptions.  New  York  (US):  John Wiley and Sons Inc.
Muslihuddin,  Santoso  I,  Pramono  TB.  2014. Keberfungsian  Desain  Pendekatan  Sosial dalam  Diseminasi  Teknologi  Akuaponik. Jurnal SEPA . 10(2): 197‒203.
Oktavia  S.  2013.  Hubungan  peran  stakeholder dengan partisipasi masyarakat  dalam program agropolitan Desa Karacak
Kecamatan  Leuwiliang  Kabupaten  Bogor. [Skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Pujiati A, Sarungu JJ, Soesilo AM. 2017. Kontribusi kepemimpinan dan tata Kelola kota terhadap kota berkelanjutan. Seminar Nasional dan Call for  Paper  2017,  Strategi  Pengembangan Sumber  Daya  Manusia  Melalui  Publikasi Jurnal Ilmiah dalam Menyikapi Permenristekdikti  RI  No.20  Tahun  2017. Searang (ID): 9 Mei 2017.
Rakocy JE. 2012. Akuaponiks: integrating fish and plant culture. Aquaculture production systems . 1: 343‒386. https://doi.org/10.1002/ 9781118250105.ch14 Setijaningsih L. 2009. Peningkatan produktivitas kolam  melalui  perbedaan  jarak  tanam tanaman  akuaponik  pada  pemeliharaan  ikan mas  ( Cyprinus  carpio ).  Laporan  Hasil  Riset Perikanan Budidaya Air tawar. Bogor (ID).

## Tabel 1 Pemahaman stakeholder program akuaponik
Kegiatan Prastrategi (%)  Pascastrategi (%) Sosialisasi 67 100 Penyuluhan 67 100 Pendampingan 67 100 Pembenihan 80 100 Pengawasan  dan pencatatan 80 100 Pemanenan 75 100
Setiyaningsih  D,  Bahar  H,  Iswan  I,  Al-Mas'udi RAA.  2021.  Penerapan  sistem  budikdamber dan  akuaponik  sebagai  strategi  dalam memperkuat  ketahanan  pangan  di  tengah pandemi Covid-19. Seminar Nasional Pengabdian  Masyarakat  2020.  Jakarta  (ID): Universitas Muhammadiyah. 7 Oktober 2020. Siswanti  AD,  Muadi  S,  Chawa  AF.  2016.  Peran pendampingan dalam program pemberdayaan  masyarakat  (studi  pada program  pendampingan  keluarga  balita  gizi buruk  di  kecamatan  semampir  kota surabaya). Wacana  Journal  of  Social  and Humanity Studies . 19(3): 130‒132.
Tempoh  J.  2013.  Peranan  hukum  dan pemberdayaan  masyarakat  desa  Kalasey  II
Kecamatan  Mandolang  Kabupaten  Minahasa . Jurnal  Eksekutif .  2(1):  4‒8. https://doi.org/ 10.35800/jplt.1.2.2013.2008
Triana  R,  Noor  I,  Wanusmawatie  I.  2014. Sinergitas  Stakeholders  dalam  Inovasi Daerah. Jurnal Administrasi Publik (JAP) . 2(4):
641‒647. Thoha M. 2007. Kepemimpinan Dalam Manajemen .  Jakarta  (ID):  Raja  Grafindo Persada.
Zakaria.  2006.  Modul  Dasar-Dasar  Penyuluhan Pertanian.  Pusat  Manajemen  Pelatihan Sumber Daya Manusia Pertanian. Bogor (ID).