## Analisis Pengelolaan Keuangan Usaha Mikro Kecil Dan Menengah (Umkm) Di Coffee Garung
Fazar Fauzan Adhima Fakultas Ekonomi, Universitas Teknologi Digital, Kota Bandung, Provinsi Jawa Barat, Indonesia fajar10120458@digitechuniversity.ac.id
Amilia Tresnawati Fakultas Ekonomi, Universitas Teknologi Digital, Kota Bandung, Provinsi Jawa Barat, Indonesia amiliatresnawati@digitechuniversity.ac.id
Article’s History :
Received 18 June 2024; Received in revised form 7 July  2024; Accepted 27 July 2024; Published 1 August 2024. All rights reserved to the Lembaga Otonom Lembaga Informasi dan Riset Indonesia (KITA INFO dan RISET).

## Suggested Citation:
Adhima, F. F., & Tresnawati, A. (2024). Analisis Pengelolaan Keuangan Usaha Mikro Kecil Dan Menengah (Umkm) Di Coffee Garung. JEMSI (Jurnal Ekonomi, Manajemen, Dan Akuntansi), 10 (4). 2335-2343. https://doi.org/10.35870/jemsi.v10i4.2583

## Abstrak:
Penelitian ini didasari oleh adanya permasalahan awal mengenai data keuangan UMKM coffee Garung yaitu kesulitan pemilik coffee Garung dalam mengelola data keuangan usahanya secara cepat, efisien dan efektif. Sehingga  penelitian ini hadir dengan tujuan untuk mengungkap sejauh mana penerapan pengelolaan keuangan yang meliputi perencanaan, pencatatan, pelaporan dan pengendalian dalam pengelolaan operasional UMKM coffee garung. Analisis data yang dikembangkan oleh Miler dan Huberman berupa reduksi data, penyajian data dan  penarikan kesimpulan atau verifikasi peneliti gunakan pada penelitian  ini.  Dengan  memanfaatkan  metode  kualitatif  dan  pendekatan  deskriptif  serta  paradigma  interpretif  yang pengumpulan datanya melalui observasi, dokumentasi dan wawancara kepada owner coffee garung itu sendiri, maka dapat diraih hasil dari penelitian ini yaitu pengelolaan keuangan coffee garung belumlah mengikuti standar dasar akuntansi dimana pencatatan dan pengelolaan serta pengendalian keuangannya masih bersifat manual dicatat dalam buku besar serta buku besar sementara yang hal itupun dianggap sebagai kekurangan dari UMKM coffee garung yang di sampaikan langsung oleh pemiliknya sendiri yaitu kang Cahyadi. Dalam hal ini, pelaksanaaan pelatihan sangat diperlukan oleh para UMKM khususnya pengelola coffee garung guna melatih dan memperbaiki pengelolaan keuangannya menjadi sesuai standar akuntansi dasar yang dapat memperjelas keuntungan serta kerugian yang didapatkannya.
Kata Kunci: Pengelolaan,keuangan, Coffee ,Garung

## Pendahuluan
Penyusunan  penelitian  ini  didasari  oleh adanya  permasalahan awal  mengenai  data keuangan UMKM coffee Garung yaitu kesulitan pemilik coffee Garung dalam mengelola data keuangan usahanya secara cepat, efisien dan efektif. Perusahaan atau usaha yang dijalankan oleh usaha kecil, perorangan, kelompok atau rumah tangga merupakan bagian dari usaha mikro, kecil dan menengah atau yang sering dikenal UMKM. Hal ini  dijadikan  landasan  utama  dalam  sektor  perekonomian  masyarakat  di  Indonesia  yang  merupakan negara berkembang  untuk  meningkatkan  kemampuan  masyarakat supaya  menciptakan  pembangunan mandiri, khususnya di bidang perekonomian.
Sebanyak 59,2 juta masyarakat di Indonesia menjadi UMKM pada usahanya (Yuliani, n.d.). Hal itu tak luput dari adanya dukungan pemerintah guna memajukan perekonomian masyarakat Indonesia. Karena dengan adanya dukungan yang kuat dari pemerintah untuk perkembangan UMKM di Indonesia, hal itu berdampak pada peningkatan  kualitas  UMKM  di  Indonesia  sendiri  yang  mana  hal  tersebut  dapat  menjadi  sarana  untuk
mengantisipasi kondisi perekonomian masyarakat yang berkelanjutan serta menjaga dan memperkuat struktur perekonomian di sektor nasional.
Salah  satu  tulang  punggung  perekonomian  di  sektor  nasional  dan  juga  ujung  tombak  perekonomian negara  adalah  dengan  adanya  Usaha  mikro,  kecil  dan  menengah  (UMKM).  Sebagai  tonggak  perekonomian negara, sektor ini menciptakan lapangan kerja dan menarik pekerja, menghasilkan produk domestik bruto (PDB), dan mengekspor minyak dan gas. Selain mampu menghadapi perekonomian yang normal dan tidak stabil, krisis ekonomi yang melanda Indonesia pada tahun 1998 dan 2008 terbukti dapat diselesaikan melalui ketangguhan dengan  adanya  UMKM  di  Indonesia.  Dalam  kedua  kasus  tersebut,  permasalahan  serius  harus  dihadapi  oleh sebagian besar dari   UMKM. Mereka sebenarnya mengekspor dan menggunakan sumber daya dalam negeri sehingga dapat meraih keuntungan. Hasilnya, UMKM mampu menjadi katup pengaman perekonomian nasional ketika krisis melanda (Afif & Purwanto, 2020).
Pertumbuhan dan peran UMKM dapat diperkuat melalui kemampuannya dalam menyediakan lapangan kerja dan mengatasi kemiskinan disamping kemampuannya dalam mengatasi berbagai tantangan perekonomian. Nilai  positif  akan  muncul  seiring  penguatan  komitmen  pemerintah  yang  sudah  ada  terkait  iklim  investasi  dan semangat  kewirausahaan  dalam  perekonomian  nasional,  termasuk  UMKM  (Alansori  &  Listiyaningsih,  2020). Dikutip dari  kompas.id dapat diketahui bahwa sebanyak 1,3 juta petani telah memilih kopi sebagai bahan UMKM nya dan hal itu menjadi hal yang unik bagi peneliti teliti guna mengetahui sejauh mana UMKM kopi dapat mengelola keuangannya (Triyatna, 2022).
Pada  kenyataannya,  Pengelolaan  keuangan  UMKM  seringkali  dihadapkan  pada  ketidakmampuan mereka  dalam  memisahkan  keuangan  rumah  tangga  dengan  keuangan  pribadinya  sehingga  mengakibatkan kesulitan dalam menghitung untung atau rugi. Padahal, salah satu hal yang perlu diperhatikan adalah adanya pengelolaan  keuangan  karena  dapat  menentukan  berhasil  tidaknya  suatu  bisnis.  Seperti  perusahaan  yang dijalankan oleh UMKM, salah satu penghalang pengusaha untuk melakukan tindakan preventif dan mencegah terjadinya  penyimpangan  dalam  kegiatan  usahanya  adalah  karena  adanya  pengelolaan  yang  tidak  tepat  atau efisien (Suryani, Siregar, & Ika, 2020).
Modal seringkali menjadi masalah umum bagi para UMKM.  Dominasi jumlah modal yang dimiliki pelaku UMKM biasanya adalah modal sendiri dan modal yang tersedia untuk pembangunan berkelanjutan yang semakin sedikit. Permasalahan keterbatasan pembiayaan sebenarnya bisa diatasi dengan para pelaku UMKM menerima uang atau modal dari pihak luar. Salah satu cara yang dapat membantu usaha kecil dan menengah menghasilkan uang  adalah  dengan  memperoleh  pinjaman  dari  bank.  Salah  satu  permasalahan  baru  yang  muncul  dalam memperoleh uang dari bank adalah kurangnya informasi mengenai pencatatan transaksi komersial.
Pengaturan  perencanaan  anggaran  dengan  baik  sudah  banyak  dilakukan  oleh  para  UMKM.  Namun secara umum, masih banyak UMKM yang belum melakukan pengelolaan keuangan. Dari empat ukuran yang ada pada pengelolaan keuangan (penganggaran, pencatatan, pelaporan serta pengendalian), hanya tiga ukuran yang digunakan para pelaku usaha. Namun masih banyak usaha kecil dan menengah yang pada proses bisnisnya belum menerapkan hal tersebut. Kegagalan memahami akuntansi dapat menyebabkan perkembangan bisnis yang buruk (Khadijah & BR Purba, 2020).
Kopi  merupakan  produk  pertanian  yang  terbuat  dari  biji  kopi  yang  disangrai  kemudian dibubuk.  Kopi merupakan tanaman yang diakui dunia dan ditanam di  lebih dari 50 negara. Robusta ( Coffea canephora ) dan Arabika ( Coffea arabica ) merupakan contoh dua jenis kopi yang populer di global. Untuk saat ini, kopi menjadi salah satu produk yang diminati oleh para UMKM di Indonesia.
Kopi memiliki pengertian yaitu salah satu jenis minuman herbal yang mempunyai efek psikostimulan, membuat peminumnya tetap waspada (menyebabkan sulit tertidur), mengurangi kelelahan atau stres saat bekerja, dan dapat menimbulkan efek fisik yaitu energi (Rahman, Aulia, Pradana, & Santoso, 2021).
Menurut Saputra kopi adalah sebuah tanaman yang memiliki dua jenis utama, yakni Kopi Robusta dan Coffea Arabika. Kedua jenis kopi ini sangat digemari masyarakat dalam dan luar negeri (Saputra, 2008).
Sebelum diminum, proses panjang kopi lalui dengan memanen biji  kopi matang dengan mesin atau tangan kemudian mengolah dan mengeringkan kopi tersebut sebelum menjadi kopi. Langkah selanjutnya adalah memasak dengan cara yang berbeda. Setelah biji kopi disangrai, biji kopi tersebut digiling atau dijadikan bubuk kopi sebelum  diminum.
Sejarah menyebutkan bangsa Etiopia di Afrika merupakan penemu pertama minuman berkhasiat berupa kopi sekitar 3000 tahun yang lalu (1000 M). Perkembangan kopi pun terus berkembang dan menjadi salah satu minuman  terpopuler  di  dunia,  dikonsumsi  oleh  banyak  orang.  Indonesia  sendiri  bisa  menghasilkan  lebih  dari 400.000 ton kopi per tahun. Kopi dapat menurunkan risiko penyakit kanker, diabetes, batu empedu, dan berbagai penyakit  jantung  melalui  produk  kopi  disamping  rasa  dan  aromanya.  Berdasarkan  kompas.id  dapat  diketahui bahwa sebanyak 1,3 juta petani telah memilih kopi sebagai bahan UMKM nya.
Berdasarkan  uraian  yang  peneliti  sampaikan,  peneliti  tertarik  untuk  melakukan  penelitian  mengenai pengelolaan keuangan UMKM yang dilakukan pemilik usaha Kopi Garung. Pentingnya penelitian ini dilakukan untuk  mengetahui  praktik  pengelolaan  keuangan    pada  UMKM. Coffee Garung   merupakan  perusahaan  yang mampu berkembang  dari bisnis rumahan menjadi pasar yang mapan. Kami yakin hasil penelitian ini dapat menjadi pedoman  bagi  UMKM  lainnya.  Oleh  karena  itu,  judul  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  “Analisis Manajemen Keuangan pada Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) di Coffee GARUNG”.

## Tinjauan Pustaka
(Purba,  2021)  berpendapat  bahwa  manajemen  keuangan  atau  pengelolaan  keuangan  adalah perencanaan,  pengorganisasian,  pengelolaan  dan  pengendalian  kegiatan  keuangan  seperti  pembelian  dan penggunaan dana perusahaan.
Guna  mengevaluasi  sejauh  mana  laporan  keuangan  memberikan  informasi  finansial  secara  akurat, relevan dan transaparan, maka diperlukannya serangkaian faktor berupa indikator kualitas laporan keuangan.  Hal itu di perlukan guna membantu para pemangku kepentingan dalam membuat keputusan yang sesuai dan mudah memahami kondisi keuangan suatu perusahaan secara menyeluruh.
Terdapat beberapa jenis indikator kualitas laporan keuangan yaitu sebagai berikut (Sutisnawinata, 2023).
1. Akurasi
Akurasi  merupakan  hal  utama  dalam  indikator  kualitas  laporan  keuangan.    Hal  itu  berlandaskan  pada penyediaan data yang benar termasuk transaksi bisnis dan catatan akuntansi yang tepat.  Karena kunci utama dalam  memastikan  akurasi  laporan  adalah  dengan  kecermatan  dalam  menyusun  dan  mencatat  data keuangan yang terdapat di dalamnya.
2. Konsistensi Konsistensi  di  perlukan  dalam  penyajian  laporan  keuangan  dari  satu  periode  ke  periode  yang  lain. Transaparasi  harus  diterapkan  dalam  perubahan  signifikan  baik  berupa  metode  akuntansi  atau  kebijakan pelaporan catatan keuangan.  Hal itu bertujuan untuk memahami dan membandingkan kinerja dari waktu ke waktu bagi para pemangku kepentingan.
3. Relevansi
Laporan  keuangan  haruslah  mencakup  informasi  yang  relevan  guna  kepentingan  para  pemangku kepentingan.  Relevansi  tersebut  berkaitan  dengan  informasi  yang  dapat  digunakan  guna  pengambilan keputusan bisnis seperti perkembangan laba rugi, posisi keuangan perusahaan maupun arus kas perusahaan. Karena jika informasi disajikan tidak relevan, hal itu akan mengaburkan dan membingungkan pemahaman para pemangku kepentingan mengenai kondisi keuangan perusahaan.
4. Pengungkapan penuh
Membangun kepercayaan para pemangku kepentingan sangat penting pada sebuah Perusahaan, dan salah satu hal yang dapat dijadikan bahan untuk membangun kepercayaan tersebut adalah dengan transparasi pengungkapan  informasi  keuangan  perusahaan.    Laporan  keuangan  dianjurkan  untuk  mengungkapkan secara  penuh  serta  jujur  mengenai  risiko,  kondisi  keuangan  dan  tanggung  jawab  yang  relevan  bagi perusahaan.    Karena  sejatinya  pengungkapan  yang  penuh  akan  memberikan  gambaran  secara  lengkap mengenai kinerja dan posisi keuangan perusahaan.
5. Keterbacaan dan keterpahaman Laporan  keuangan  harus  disusun  menggunakan  bahasa  yang  dapat  dimengerti  secara  mudah  oleh  para pemangku kepentingan, baik itu mereka yang sudah mengetahui terkait keuangan maupun mereka yang tidak memiliki  latar  belakang  keuangan  sama  sekali.    Hal  itu  dapat  dilakukan  dengan  penjelasan  secara  jelas terhadap  setiap  istilah  teknis  yang  digunakan  supaya  memudahkan  interpretasi  dan  dalam  menganalisis laporan.
6. Kepatuhan terhadap standar akuntansi
Standar akuntansi yang berlaku haruslah dipatuhi dalam pembuatan laporan keuangan. Standar-standar  itu  dapat  berupa  International Financial  Reporting  Standars (IFRS),  maupun Generally Accepted Accounting Principles (GAAP).  Hal ini digunakan untuk memastikan keseragaman dan konsistensi dalam penyajian informasi keuangan.
7. Rasio keuangan Guna penerapan indikator kualitas laporan keuangan maka diperlukannya analisis rasio keuangan seperti rasio  likuiditas,  profitabilitas  dan  solvabilitas.    Rasio-rasio  tersebut  digunakan  untuk  membantu mengidentifikasi kinerja dan stabilitas finansial perusahaan.
8. Kualitas pelaporan dan sistem akuntansi Daras dari penyusunan laporan keuangan berkualitas adalah dengan adanya sistem akuntansi yang baik dan terintegritas dengan baik.  Hal itu dapat dilakukan dengan penggunaan teknologi yang tepat dan prosedur akuntansi  yang  efektif  guna  membantu  memastikan  akurasi  dan  ketepatan  data  yang  digunakan  dalam laporan.
9. Pengendalian internal yang efektif
Guna membantu pencegahan dan mendeteksi kesalahan ataupun kecurangan dalam penyusunan laporan keuangan  maka  di  perlukannya  pengendalian  internal  yang  baik.    Hal  itu  dapat  dimanfaatkan  untuk meminimalisir risiko kesalahan dan penyalahgunaan.
Namun pada prakteknya, pemisahan keuangan pribadi dan keuangan usaha menjadi masalah dalam pengelolaan keuangan UMKM sehingga mengakibatkan sulitnya menghitung untung atau rugi pada usahanya. Padahal,  pengelolaan  keuangan  menjadi  hal  yang  perlu  diperhatikan  karena  dapat  menentukan  keberhasilan bisnis yang tengah dijalaninya. Seperti perusahaan yang dijalankan oleh UMKM, pengelolaan yang tidak tepat atau  efisien  dapat  menghalangi  pengusaha  untuk  melakukan  tindakan  preventif  dan  mencegah  terjadinya penyimpangan dalam kegiatan usaha (Suryani, Siregar, & Ika, 2020).

## Perencanaan Keuangan
Perencanaan  merupakan  kegiatan  menetapkan  tujuan  organisasi  dan  memilih  cara  yang  terbaik  untuk mencapai tujuan tersebut. Menurut (Kuswadi, 2005) Merancang tujuan keuangan tahunan dan jangka panjang, serta  anggaran  keuangan  adalah  salah  satu  kegiatan  perencanaan  keuangan.  Penyusunan  anggaran  juga merupakan  proses  untuk  membantu  menjalankan  fungsi  perencanaan  dan  pengendalian  dengan  baik. (Sulistyowati,  Farihah,  &  Hartadinata,  2020)  pun  berpendapat  bahwa  suatu  perencanaan  perusahaan  yang lengkap  dengan  rincian  kuantitatif  untuk  jangka  waktu  tertentu  merupakan  bagian  dari  anggaran.  Anggaran merupakan  kunci  keberhasilan  dalam  mencapai  tujuan  perusahaan  secara  menyeluruh.  Jenis-jenis pengganggaran komprehensif adalah:
a) Anggaran laba
b) Anggaran modal
c) Anggaran penjualan
d) Anggaran produksi

## Pencatatan Keuangan
Pencatatan  berupa  tindakan  mencatat  kegiatan  transaksi  yang  berkaitan  dengan  keuangan  secara berurutan dan sistematis. Pencatatan itu sendiri digunakan sebagai alat untuk menunjukkan bahwa suatu tindakan sedang  terjadi  pada  saat  itu.  Dokumen,  faktur,  kwitansi,  dll.  adalah  contoh dari  pencatatan  yang  langkah selanjutnya  adalah mempublikaskannya  pada  buku  besar.  Terdapat prinsip  dasar  dalam  pencatatan  transaksi keuangan melalui perhitungan dasar akuntansi, yaitu sebagai berikut:
Harta = Hutang + Modal

## Atau
Aktiva = Passiva

## Pelaporan Keuangan
Penutupan postingan pada buku besar dan buku besar pembantu pada akhir bulan dilakukan setelah data selesai di posting pada buku pencatatan tersebut. Dan selanjutnya ikhtisar laporan keuangan sebagai dasar penyusunan laporan keuangan penjadi laporan pemindahan setiap data yang terdapat pada buku besar dan buku besar pembantu yang telah ditutup. Jenis-jenis laporan keuangan sendiri terdiri atas pelaporan posisi keuangan, pelaporan arus kas dan pelaporan laba rugi .

## Pengendalian Keuangan
Pengedalian  adalah  proses  dimana  kinerja  aktual  setiap  elemen  organisasi  diukur  dan dievaluasi. Pengendalian dilaksanakan  untuk  memastikan  bahwasanya  perusahaan  atau  organisasi  dapat mencapai  tujuan  yang  telah  ditentukan.  (Kuswadi,  2005)  berpendapat  bahwa  salah  satu  fungsi  pengendalian adalah  memantau  keberhasilan  anggaran.  Jenis Pengendalian  sendiri  terdiri  dari  pengendalian awal, pengendalian umpan balik dan pengendalian berjalan.

## Metodelogi
Metode Kualitatif dengan pendekatan deskriptif peneliti pilih dalam menyusun penelitian yang dilakukan pada COFFEE GARUNG ini. (Sugiyono, 2021) memaparkan bahwa penelitian yang dimanfaatkan untuk mencari tahu keadaan objek secara alamiah, dimana instrumen kunci adalah peneliti sendiri dan merupakan bagian dari penelitian kualitatif. Penelitian ini memanfaatkan paradigma interpretif dengan pemanfaatan kualitatif. Paradigma ini  digunakan  untuk  memaknai  atau  menginterprestasikan  pengelolaan  keuangan  dari COFFEE GARUNG. Sumber data pada penelitian ini berasal dari data primer dan data sekunder. Data primer penelitian ini didapatkan melalui wawancara dengan cara langsung kepada owner Coffee Garung, dimana beberapa pertanyaan peneliti ajukan serta observasi catatan keuangan yang dimiliki perusahaan pun tak luput menjadi pengecekan peneliti. Sedangkan  data  sekunder  yang  digunakan  berupa dokumentasi  dan  pencarian  data  melalui  berbagai  sumber rujukan baik berupa buku, jurnal, dls.
Penelitian ini memanfaatkan deskriptif kualitatif sebagai teknik analisis datanya. Model Miles dan Huberman dalam penganalisisan data penelitian kualitatif peneliti gunakan dalam penelitian ini, dimana pengumpulan data dilakukan sepanjang waktu ketika penelitian dan setelah penelitian. Analisis kualitatif melalui model Miles dan Hubermen  terbagi  menjadi  tiga  langkah  kerja  setelah  proses  pengumpulan  data  simultan  yaitu  reduksi  data, penyajian data dan penarikan/verifikasi kesimpulan.

## Hasil dan Pembahasan
Coffee Garung merupakan UMKM yang bergerak di bidang perkebunan kopi. UMKM sendiri dipaparkan oleh  Tambunan  adalah  usaha  produktif  yang  dikerjakan  oleh  perseorangan  atau  organisasi  usaha  di  bidang perekonomian yang menawarkan posisi mandiri (Purba, 2021).
Pada  praktiknya,  UMKM  dianjurkan  untuk  melakukan  pengelolaan  keuangan  pada  usahanya.  Hal  itu dilakukan  supaya  keberlangsungan  usaha  UMKM  dapat  terus  berjalan  sesuai  dengan  apa  yang  dituju  oleh perusahaan.  Sementara  itu,  pengelolaan  keuangan  sendiri  merupakan  bagian  dari  perencanaan, pengorganisasian, pengelolaan dan pengendalian aktivitas keuangan seperti pembelian dan penggunaan dana perusahaan (Purba, 2021).
Namun kenyataanya pengelolaan keuangan UMKM seringkali dihadapkan pada ketidakmampuan dalam memisahkan  keuangan  rumah  tangga  dengan  keuangan  pribadinya  sehingga  mengakibatkan  kesulitan  dalam menghitung untung atau rugi. Padahal, pengelolaan keuangan menjadi hal yang perlu diperhatikan karena dapat menentukan berhasil tidaknya suatu bisnis. Seperti perusahaan yang dijalankan oleh UMKM, pengelolaan yang tidak  tepat  atau  efisien  dapat  menghalangi  pengusaha  untuk  melakukan  tindakan  preventif  dan  mencegah terjadinya penyimpangan dalam kegiatan usaha (Suryani, Siregar, & Ika, 2020).
Sudah banyak UMKM yang dapat melakukan perencanaan anggaran dengan baik. Namun secara umum, belum banyak  UMKM  yang  melakukan  pengelolaan  keuangan.  Dari  4  (empat)  ukuran  yang  ada  dalam  pengelolaan keuangan (penganggaran, pencatatan, pelaporan dan pengendalian), hanya tiga ukuran yang digunakan para pelaku usaha. Namun masih banyak usaha kecil dan menengah yang belum menerapkan hal tersebut dalam proses bisnisnya.
Begitupun halnya dengan UMKM Coffee Garung.  Kang Cahyadi yang merupakan owner dari Coffee Garung berpendapat bahwa yang menjadi kendala dari usahanya tersebut merupakan pengelolaan keuangannya.
“ yaitu sih yang jadi krisis sekarang tuh untuk pencatatan keuangan. Karena jujur saya gak ada basic orang biasa yadi di kebun gitu kan, sehari-hari di kebun. Orang gunung lah gitu.  Jarang expens ke kota atau misalkan semenjak petmil tuh banyak ada seminar-seminar, pelatihan-pelatihan dimana gitu, ke tempat-tempat kopi yang udah sukses, kalau bisa belajar dari kesuksesan-kesuksesan mereka, tanpa kita jatuh tapi kita belajar cara mereka jatuh, kita gak  perlu  mengalami  jatuh.  Belajar  dari  orang  lain  gitu ”  Uca p  Kang  Cahyadi  kepada  peneliti  ketika  peneliti menanyakan terkait pengelolaan keuangan coffee garung saat ini.
Sehingga analisis pun berlanjut peneliti lakukan pada nilai perencanaan, pencatatan, pelaporan dan pengendalian yang Coffee Garung lakukan guna mengetahui sejauh mana kinerja pengelolaan keuangan yang telah dilakukan oleh UMKM tersebut.  Dan hasilnya adalah sebagai berikut:
1. Perencanaan
Perencanaan  merupakan  kegiatan  menetapkan  tujuan  organisasi  dan  memilih  cara  yang  terbaik  untuk mencapai  tujuan  tersebut.  Menurut  (Kuswadi,  2005)  Merancang  tujuan  keuangan  tahunan  dan  jangka panjang,  serta  anggaran  keuangan  adalah  salah  satu  kegiatan  perencanaan  keuangan.  Penyusunan anggaran  juga  merupakan  proses  untuk  membantu  menjalankan  fungsi  perencanaan  dan  pengendalian dengan  baik.  (Sulistyowati,  Farihah,  &  Hartadinata,  2020)  pun  berpendapat  bahwa  suatu  perencanaan perusahaan  yang  lengkap  dengan  rincian  kuantitatif  untuk  jangka  waktu  tertentu  merupakan  bagian  dari anggaran. Anggaran merupakan kunci keberhasilan dalam mencapai tujuan perusahaan secara menyeluruh. Jenis-jenis pengganggaran komprehensif adalah:
a)  Anggaran penjualan
b)  Anggaran modal
c)  Anggaran produksi d)  Anggaran laba Berdasarkan hasil analisis melalui wawancara yang peneliti lakukan, Coffee Garung melakukan perencanaan awal dengan memanfaatkan kebun serta bibit kopi milik orang tua dari Kang Cahyadi selaku owner dari coffee Garung serta motor bebek dan modal 500 ribu rupiah sebagai modal awal pembelian alat-alat pembuatan kopinya. Namun pada pencatatan anggaran produksi, anggaran penjualan, anggaran modal dan anggaran laba belum Kang Cahyadi persiapkan sekarang ini. Kang Cahyadi baru menyediakan pencatatan buku besar sementara baik berupa harian, mingguan maupun bulanan untuk usahanya tersebut.
Namun meskipun demikian, laba dirasakan sudah ada pada proses produksi yang mereka jalani. Hal itu disampaikan langsung oleh kang Cahyadi sebagai berikut:
“Biasanya dulu pas waktu pake motor tuh kurang lebih masih kecil lah 100 -200 ribu perhari, cuman kan penjualan cuman  sabtu-  minggu  aja,  setelah  itu  diperlebar  lagi  Alhamdulillah,  terus  jalin  relasi  terus  Alhamdulillah  yadi kemarin teh Alhamdulillah dapet tawaran buat, awalnya ditawarin kerja, gamau buat ditawarin kerja kalau misalkan jadi kerjasama bisa, Alhamdulillah dapet amanah disini buat kerjasama, sehari tuh kan gak sekali event nih, sehari tuh bisa sampai 2-5 jt perhari. Itu kalau event. Kalau hariannya paling 200-500. Kalau disini, belum lagi yang diluar. Kalau yang di luar mah kecil sih kang, kalau yang dicipadung tuh paling seberapa waktu itu, heem kalau yang diluar masih kecil. Paling 4-5 jt an perbulan kalau sempet kemarin-kemarin rekap tuh. Cuman sekarang berhenti dulu selama Ramadhan ini, buat diluar, yang diluar” Ujar Kang Cahyadi kepada peneliti.
Dalam penjelasan yang lain Kang Cahyadi pun menjelaskan sistem perolehan laba yang beliau rencanakan. Yaitu sebagai berikut:
“Diharganya misalkan tergantung jenis kopi sama proses pasca panennya, kalau misal robusta tuh cukup 25 ribu aja perpack. Kalau misalkan yang fullwash itu 30.000, honey 35, yang natural 40 yang wine ini 50 ribu per 100 gram. Ini belum di ke sellerkan. Untuk harga seller khusus minimal 2 kilo ada cashback, bukan cashback sih lebih ke diskonan 100 ribu potongan harganya setiap per minimal 2 kilo. Kebayang yah, kalau misal sehari dua kilo gitu, udah yang jualin kita, itumah cuman modal apa namanya masarin aja aman udah sampai tujuan gitu. Masuk rekening InshaAllah. Tapi sekarang tuh belum sempet ke up tuh karena emang kita tuh udah di ujung, udah di ujung mau apa namanya, diujung mau abis si stoknya, nunggu panen dulu, mangkanya sekarang tuh ga di gembor- gemborin di online”.

## 2. Pencatatan
Pencatatan  merupakan  tindakan  mencatat  transaksi  keuangan  secara  sistematis  dan berurutan. Pencatatan itu sendiri digunakan sebagai alat untuk menunjukkan bahwa suatu tindakan sedang terjadi pada saat itu. Dokumen, faktur, kwitansi, dll. adalah contoh dari pencatatan yang langkah selanjutnya adalah mempublikaskannya pada buku besar. Terdapat prinsip dasar pencatatan transaksi keuangan melalui perhitungan dasar akuntansi, yaitu sebagai berikut:
Harta = Hutang + Modal
Atau
Aktiva = Passiva
Berdasarkan analisis yang peneliti lakukan pada UMKM Coffee Garung, dapat diketahui bahwa pihak Coffee Garung melakukan pencatatan keuangan dalam bisnisnya. Namun dalam hal ini, pencatatan yang Coffee Garung lakukan masih berupa pencatatan buku besar sederhana yang dalam prosesnya belum terlalu sesuai
dengan  perhitungan  dasar  akuntansi.  Dan  berikut  merupakan  gambaran  pencatatan  keuangan Coffee Garung.
Gambar 1. Pencatatan Laporan Keuangan Coffee Garung

## Sumber: Draf Pribadi Penulis
Hal itupun di sampaikan langsung oleh Kang Cahyadi kepada peneliti:
“ Paling pencatatan buku besar sementara dikarenakan buku besar yang mencatat detail transaksi untuk satu akun spesifik dalam buku besar utama. Misalnya, jika perusahaan memiliki banyak pelanggan, buku besar sementara mungkin digunakan untuk mencatat transaksi yang berkaitan dengan setiap pelanggan secara terpisah.  Ini  membantu  dalam  melacak  dan  men ganalisis  detail  transaksi  dengan  lebih  rinci” .  Ucap  Kang Cahyadi kepada peneliti.
3. Pelaporan
Setelah selesai memposting ke buku besar dan buku besar pembantu, maka selanjutnya penutupan postingan dalam buku besar dan buku besar pembantu pada akhir bulan, yang selanjutnya akan dipindahkan ke ikhtisar laporan keuangan sebagai dasar penyusunan laporan keuangan. Jenis-jenis laporan keuangan sendiri terdiri atas laporan arus kas, laporan laba rugi dan laporan posisi keuangan.
Berdasarkan hasil analisis sebelumnya, dapat kita ketahui bahwa UMKM Coffee Garung memiliki pencatatan buku besar sementara dan buku besar utama. Namun Coffee Garung sendiri belum memiliki pelaporan arus kas, laporan laba rugi dan laporan posisi keuangan.
4. Pengendalian
Pengedalian  adalah  proses  dimana  kinerja  aktual  setiap  bagian  organisasi  diukur  dan  dievaluasi. Pengendalian dilakukan untuk memastikan bahwa perusahaan atau organisasi dapat mencapai tujuan yang telah  ditentukan.  (Kuswadi,  2005)  berpendapat  bahwa  salah  satu  fungsi  pengendalian  adalah  memantau keberhasilan anggaran. Jenis Pengendalian sendiri terdiri dari pengendalian awal, pengendalian umpan balik dan pengendalian berjalan.
Pada  praktiknya, Coffee Garung  belum  melakukan  pengendalian  keuangan  pada  usahanya.  Hal  itupun disampaikan langsung oleh Kang Cahyadi ketika wawancara terkait pengendalian keuangan usahanya.
Guna  mengevaluasi  sejauh  mana  laporan  keuangan  memberikan  informasi  finansial  secara  akurat, relevan dan transaparan, maka diperlukannya serangkaian faktor berupa indikator kualitas laporan keuangan.  Hal itu di perlukan guna membantu para pemangku kepentingan dalam membuat keputusan yang sesuai dan mudah
memahami  kondisi  keuangan  suatu  perusahaan  secara  menyeluruh.  Dan  indikator  -indikator  tersebut  adalah: Akurasi,  konsistensi,  relevansi,  pengungkapan  penuh,  keterbacaan  dan  keterpahaman,  kepatuhan  terhadap standar  akuntansi,  rasio  keuangan, kualitas  pelaporan  dan  sistem akuntansi  serta  pengendalian  internal  yang efektif.
Berdasarkan indikator tersebut, Coffee Garung sudah menjalankan beberapa indikator tersebut yaitu diantaranya akurasi, konsistensi, relevansi pengungkapan penuh, keterbacaan dan keterpahaman serta pengendalian internal yang efektif dalam pengelolaanya.
Namun  terdapat  beberapa  indikator  yang  belum  dilaksanakan  oleh  pihak Coffee Garung  yaitu  diantaranya kepatuhan  terhadap  standar  akuntansi,  rasio  keuangan  serta  kualitas  pelaporan  dan  sistem  akuntansi  yang memadai dalam pencatatannya.
Hal itupun terjadi dikarenakan belum menguasainya pihak Coffee Garung dalam mengelola keuangannya sesuai standar akuntansi. Dan hal itupun di sampaikan langsung oleh Kang Cahyadi kepada peneliti.
“Nah itu yang jadi masalah tuh, karena Yadi basicnya S3 ya kang, SD, SMP, SMA kan, nah Yadi yang jadi kendala tuh itu kang pencatatan keuangannya gitu. Itu emang jadi kendala saat ini. Jadi ada catatan keuangan cuman masih manual, pernah nyoba pake goshpicis itu ya, itu masih aduh gimana-gimana belum tau rumusnya atau kaku gitu. Nah itu sih yang yadi pengen belajar karena yadi emang jujur ga ada basic yang emang orang modal nekad gitu” Tutur Kang Cahyadi kepada peneliti ketika peneliti menanyakan terkait pengelolaan keuangan coffee garung saat ini.
Oleh karena itu, pelatihan diperlukan bagi UMKM Coffee Garung supaya keberlangungan laporan keuangan yang disusunnya dapat memenuhi standar akuntansi yang tersedia.

## Kesimpulan
Pengelolaan keuangan yang dilakukan Coffee Garung cenderung masih bersifat manual dan belum mengikuti standar pencatatan akuntansi.  Dalam pelaksanaannya, pencatatan yang tersedia baru sekedar pembukuan buku besar  sementara  dan  buku  besar  utama.  Dalam  aspek  perencanaan, Coffee garung  sudah  melakukan perencanaan  awal  berupa penyediaan  modal  awal  sebesar  Rp.500.000,00  guna membeli  peralatan kopi. Tak hanya  itu,  pihak  coffee  garung  pun  telah  menyediakan  motor  bebek  yang  mereka  gunakan  sebagai  investasi bisnisnya  serta  kebun  dan  bibit  kopi  sendiri  untuk  modal  awal  pengembangan  bisnis  tersebut.  Namun  pada pencatatan anggaran produksi, anggaran penjualan, anggaran modal dan anggaran laba belum tersedia pada UMKM coffee Garung untuk saat ini. Namun, perolehan laba Kang Cahyadi selaku owner coffee garung rasakan dalam usaha tersebut, dan hal tersebut sudah Kang Cahyadi rencanakan dan kang Cakyadi catat secara manual dalam buku besar.
Dalam  aspek  pencatatan,  Coffee  Garung  sudah  melakukan  pencatatan  pada  pengelolaan  keuangannya. Namun kembali pada awal, pencatatan yang dilakukan oleh pihak Coffee Garung masih bersifat manual sehingga belum mengikuti standar dasar akuntansi. Hal tersebut pun berdampak pada pelaporan keuangan coffee garung yang masih berupa laporan manual buku besar dan buku besar sementara yang belum memenuhi standar dasar akuntansi.  Pengendalian  yang  dilakukan  pun  belum  terjadi  sesuai  standar  dasar  akuntansi,  sehingga  belum terlihatnya pencatatan keuangan yang tepat dan efisien guna mengendalikan arus laba rugi UMKM Coffee Garung tersebut.

## Referensi
Afif,  M.,  &  Purwanto,  P.  (2020).  Pengaruh  Motivasi  Belanja  Hedonis,  Gaya  Hidup  Berbelanja  Dan  Promosi Penjualan Terhadap Pembelian Impulsif Pada Konsumen Shopee ID. JAMIN: Jurnal Aplikasi Manajemen dan Inovasi Bisnis .
Alansori,  A.,  &  Listiyaningsih,  E.  (2020). Kontribusi  UMKM  Terhadap  Kesejahteraan  Masyarakat. Yogyakarta: Penerbit Andi.
Khadijah, & BR Purba, N. M. (2020). Analisis Pengelolaan Keuangan pada UMKM di Kota Batam. Jurnal Akuntansi, Keuangan dan Bisnis .
Kuswadi. (2005). Meningkatkan Laba Melalui Pendekatan Akuntansi Keuangan dan Akuntansi Biaya. Jakarta: PT. Elex Media Komputindo.
Purba, e. (2021). Analisis Laporan Keuangan. Jakarta: Penerbit Mitra Wacana Media.
Rahman, Aulia, M., Pradana, F., & Santoso, E. (2021). Pengembangan Sistem Manajemen Tengkulak Kopi Given Berbasis Web. Jurnal Pengembangan Teknologi Informasi dan Ilmu Komputer .
Saputra, E. (2008). Kopi. Yogyakarta: Harmoni.
Sugiyono. (2021). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, Dan R&D. Bandung: Alfabeta.
Sulistyowati, C., Farihah, E., & Hartadinata, O. S. (2020). Anggaran Perusahaan: Teori dan Praktika. Scopindo Media Pustaka.
Suryani, Y., Siregar, M., & Ika, D. (2020). Panduan Penyusunan Laporan Keuangan UMKM. Yayasan Kita Menulis.
Sutisnawinata, K. (2023, September 1). Aset Manajemen . Retrieved from ASDF.ID: https://www.asdf.id/indikator- kualitas-laporan-keuangan/
Triyatna, S. O. (2022, Mei 22). Kopi jadi komoditas penggerak koperasi dan UMKM Indonesia . Retrieved from kopas.id: https://www.kompas.id
Yuliani, A. (n.d.). Kemenkop UKM:3,79 Juta UMKM sudah Go Online . Retrieved from KOMINFO: kominfo.go.id