ISSN 2656-9981 (online) https://ojs.umrah.ac.id/index.php/jme

## PEMBERDAYAAN POTENSI ALAM DAN SUMBER DAYA MANUSIA UNTUK MENINGKATKAN PEREKONOMIAN PADA DESA AIR GLUBI
Empowering the Potential of Nature and Human Resources to Improve the Economy in Air Glubi Village
Selvi Fauzar 1*
1) Program Studi Manajemen, Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Pembangunan, Tanjungpinang
*Korespondensi : selvifauzar@gmail.com

## ABSTRAK
Pemanfaatan sumber daya alam yang ada di Desa Air Glubi sangat penting dan memberikan potensi yang besar pada perekonomian masyarakat Desa Air Glubi, yang sebagian besar sumber daya yang ada belum dikelola secara maksimal diantaranya sumber daya alam berupa ikan yang bisa diolah menjadi kerupuk otak – otak dan pemanfaatan air laut yang diolah melalui tahapan proses  menjadi  garam  dari  hasil  ini  tentunya  memiliki  nilai  yang  sangat  bermanfaat  bagi masyarakat  untuk  meningkatkan  perekonomian  selain  itu  dari  pengabdian  ini  adalah  untuk memberdayakan dan menumbuhkan jiwa kewirausahaan masyarakat Desa Air Glubi. Adapun metode yang digunakan untuk memperoleh data dengan cara observasi dan wawancara sebagai data yang digunakan nantinya dalam melakukan program pengabdian masyarakat. Hasil yang didapatkan  dalam  pengabdian  ini  untuk  meningkatkan  kemampuan  masyarakat  dalam mengelola ikan hasil tangkapan dan mampu mengelola air laut menjadi garam untuk kebutuhan sehari-hari  dan  mampu  menjadi  produk  yang  bisa  dipasarkan,  dan  nantinya  akan  menjadi pendapatan ekonomi dan sekaligus menjadi produk unggulan masyarakat Air Glubi.
Kata kunci : Pemberdayaan, Potensi, Sumber Daya Alam, Sumber Daya Manusia, Ekonomi

## ABSTRACT
Utilization of natural resources in Air Glubi Village are important and gives great potential to the economy of the community of Air Glubi Village, where most of the available resources have not been managed optimally including natural resources in the form of fish that can be processed into crackers and the utilization of sea water is being processed through the stages to become  salt  from  these  results  certainly  has  a  value  that  is  beneficial  for  the  community  to improve the economy in addition to this service is to empower the entrepreneurial spirit of the community  of  Air  Glubi  Village.  The  method  used  to  obtain  data  through  observation  and interviews as data used later in conducting community service programs. The results obtained in this service are to improve the ability of the community to manage catch fish and be able to manage sea water into salt for daily needs and be able to be a product that can be marketed, and later will be an economic income and at the same time become a superior product of the Air Glubi community.
Keyword : Empowerment, Potential, Natural Resources, Human Resources, Economy

## PENDAHULUAN
Desa  Air  Glubi  merupakan  pemekaran  dari Desa  Kelong  Kecamatan  Bintan  Pesisir  pada tanggal  20  Agustus  2007  yang  ditetapkan dengan  Peraturan  Daerah  (Perda)  Kabupaten Bintan  Nomor  11  tahun  2007  tentang Pembentukan.  Kelurahan  dan  desa  sekitar bintan.
Masyarakat  di  Desa  Air  Glubi,  Kepulauan Riau,  Kabupaten  Bintan  Kecamatan  Bintan Pesisir  adalah  masyarakat  yang  ada  di  daerah kepulauan,  yang  mayoritas  masyarakatnya bekerja sebagai nelayan karena berada di dekat laut. Khusus di daerah ini terdapat berbagai jenis ikan yang awalnya hanya dimanfaatkan sebagai makanan sehari-hari bagi masyarakat dan air laut yang  pemanfaatannya  belum  maksimal  dengan potensi produk turunan dari bahan baku air laut, dengan  potensi  sumber  daya  alam  yang  besar dan  melimpah,  maka  sangat  penting  untuk memaksimalkan  potensi  yang  ada  untuk meningkatkan  ekonomi  dan  kesejahteraan masyarakat  diantaranya  dengan  mengelola sumber daya alam yang berupa ikan laut menjadi olahan kerupuk otak-otak dan memanfaatkan air laut  yang  dikelola  menjadi  garam  untuk  di produksi  sehingga  kedua  produk  tersebut  bisa menjadi produk unggulan masyarakat  Desa Air Glubi.
Permasalahan  pada  masyarakat  Desa  Air Glubi  mengenai  minimnya pengetahuan dan bagaimana  melihat  peluang  sumber  daya yang  ada  belum  maksimal  menjadikan sumber pendapatan ekonomi serta menumbuhkan  jiwa  kewirausahaan  dengan kemampuan dan pengetahuan untuk mengelola  potensi  alam  di  desanya  menjadi peluang  usaha,  dengan  cara-cara  sederhana masyarakat sudah bisa menghasilkan produk olahan yang berbahan baku dari sumber alam disekitar desa.
Pemberian  wawasan  dan  pengetahuan dalam  melihat  potensi  yang  ada  di  desa  Air Glubi  kepada  masyarakat  dan  nantinya masyarakat mampu memaksimalkan sumber alam  yang  ada,  dan  kemudian  masyarakat mampu memproduksi menjadi produk unggulan  yang  dihasilkan  oleh  masyarakat Desa  Air  Glubi,  dengan  ciri  khas  daerah kepulauan  yang  sumber  daya  alam  berupa penghasil  ikan  maka,  beberapa  produk
turunan  menjadi  sebuah  ide  terbaik  untuk melakukan  inovasi  sebuah  produk  makanan yang  khas  dari  daerah  tersebut,  berupa kerupuk otak-otak berbahan dasar ikan, serta ketersediaannya air laut yang tak terbatas ini menjadi sebuah potensi untuk diolah menjadi garam  dan  dapat  berkembang  menjadi pendapatan  ekonomi  dalam  meningkatan kesejahteraan masyarakat secara luas
Tujuan  yang  ingin  dicapai  melalui  kegiatan pengabdian  ini  adalah  untuk  memberdayakan masyarakat Desa  Air  Glubi  dengan  cara memberikan  pelatihan  demonstrasi  pembuatan kerupuk  otak-otak  dan  pengelolaan  air  laut menjadi  garam,  yang  merupakan  salah  satu peluang usaha yang menjanjikan sesuai dengan potensi  sumber  daya  alam  yang  ada  di  desa tersebut,  yang  nantinya  diharapkan  dapat menjadi  usaha  yang  menguntungkan  dari  segi peningkatan  ekonomi  di  daerah  tersebut, sehingga roda perekonomian dapat bergerak menjadi  lebih  baik  untuk  kedepannya. Pelatihan dengan cara mengajak masyarakat bagaimana pengelolahan sumber daya alam yang ada di desanya menjadi produk-produk yang  bernilai  ekonomi,  dan  menjadi masyarakat yang mandiri tidak ketergantungan  produk  dari  luar  desa selama  ada  peluang  yang  bisa di  hasilkan dari desanya sendiri, berupa olahan kerupuk berbahan dasar ikan dan pengelolahan garam yang  berbahan  dasar  air  laut  di  desa  Air Glubi  yang  sangat  perpotensi  menjadi produk  unggulan.  Ini  merupakan  langkah yang  sangat  penting  untuk  membantu masyarakat  menciptakan  ide-ide  yang berkelanjutan membangun kekuatan ekonomi  yang  sangat  besar  potensinya. Masyarakat  mampu  mengelolah  sumber daya  alam  yang  ada  menjadi  sumber pendapatan  ekonomi  tambahan  maupun menjadi  pendapatan  utama  selain  sebagai nelayan yang menjual secara langsung hasil tangkapan  kepada  tengkulak  atau  pengepul di kecamatan Kijang Timur, tanpa meningkatkan  nilai  jual  lebih  dengan mengelolah  hasil  dari  menangkap  ikan  dan memanfatan  air  laut  menjadi  garam menjadikan  peluang  untuk  memenuhi kebutuhan  sehari-hari  maupun  menjadi
produk yang bernilai jual.

## METODE

## Waktu dan Tempat
Kegiatan  dilaksanakan  selama  3  bulan yang  diselenggarakan  dari  tanggal  1  Juni 2021 – 1 September 2021 di Desa Air Glubi, Kecamatan Bintan Pesisir, Kabupaten Bintan, Provinsi Kepulauan Riau.
Prosedur Pelaksanaan dan Analisis Data Kegiatan yang dilakukan yaitu memberikan pembelajaran kegiatan kewirausahaan  kepada  masyarakat  yang tergabung kedalam Kelompok Usaha Bersama  (KUBE)  Sri  Rampai  Desa  Air Glubi, pemberian sosialisasi sekaligus mempratekkan bagaimana mengelolah sumber  alam  berupa  ikan  menjadi  olahan kerupuk otak-otak dan pengelolahan air laut diolah menjadi garam. Ruang lingkup dalam kegiatan  pengabdian  ini  kepada  masyarakat Desa Air Glubi dan yang tergabung di dalam Kelompok  Usaha  Bersama  (KUBE)  Sri Rampai yang di pimpin oleh Ibu Tri sekaligus sebagai penggerak dan mengajak masyarakat untuk  datang  menghadiri  kegiatan-kegiatan kewirausahaan  dalam  rangka  akan  adanya kegiatan pengabdian masyarakat oleh mahasiswa STIE
Pembangunan Tanjungpinang. Beberapa bahan yang menjadi keperluan dalam melakukan kegiatan  yaitu  sesuai  dengan  judul  kegiatan kewirausahaan  berupa  pembuatan  kerupuk otak-otak  dan  garam  maka  bahan  dan  alat utama  untuk  pembuatan  kerupuk  otak-otak berupa; ikan, tepung terigu, bumbu otak-otak, bumbu  penyedap,  minyak  goreng,  air, sedangkan untuk garam hanya membutuhkan bahan  Air  Laut  yang  sudah  disaring  dan disimpan  selama  lima  hari  sebagai  proses penuaan  air  laut  supaya  hasil  garam  yang diolah  menjadi  maksimal.  Serta  alat  untuk mendukung proses pembuatan kerupuk otak- otak  berupa  alat-alat  masak  diantaranya kompor gas,  tabung gas, kuali, daun pisang, pisau,  penggiling  daging  manual,  sarung tangan  plastik,  sedangkan  alat-alat  untuk
pembuatan  garam  terdiri  dari;  plastik kemasan (bungkus), panci dan penyaring air.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Setelah  melakukan  kegiatan  pengabdian selama    3  bulan  di  Desa  Air  Glubi, serangkaian kegiatan pengabdian masyarakat dalam wujud pemberian pengetahuan bagaimana memanfaatkan sumber daya alam secara  maksimal  dan  sumber  daya  manusia yang  memiliki  pengetahuan  berwirausaha sehingga meningkatkan perekonomian keluarga maupun masyarakat sekitarnya yang akan  saling  mengajak  satu  sama  lain menumbuhkan semangat berwirausaha.
Dari  program  kegiatan  yang  telah dijalankan  adapun  outcome  yang  dihasilkan adalah  masyarakat  memiliki  wawasan  dan juga  keterampilan  bagaimana  cara  membuat kerupuk otak-otak dan juga mengelola air laut menjadi garam, serta menumbuhkan semangat berwirausaha sehingga diharapkan kedepannya  roda  perekonomian  masyarakat Desa  Air  Glubi  dapat  berjalan  secara berkesinambungan. Beberapa kegiatan pengabdian  masyarakat  Kelompok  12, bidang kewirausahaan yang terdiri dari empat kelompok  kecil  salah  satunya  dibidang kewirausahaan  maka  dalam  kegiatan  ini mengambil  tema  “Pemberdayaan  Potensi Alam  dan  SDM  Untuk  Meningkatkan Perekonomian  Pada  Desa  Air  Glubi”  di Kecamatan Bintan Pesisir, Kabupaten Bintan,
Provinsi
Kepulauan
Riau. Diantaranya kegiatan pengabdian masyarakat oleh  tema  kewirausahaan  diantaranya  dari beberapa tahapan :
a. Pembuatan kerupuk otak-otak
Setelah melakukan serangkaian sosialisasi kepada  masyarakat  dan  kepada  perangkat desa, diantaranya Kades Air Glubi Bapak Adi Suryanto  maka  disepakati  pada  tanggal  16 Juni  2021,  hari  Rabu  menjadi  waktu pembukaan  kegiatan  dan  sekaligus  menjadi kegiatan  program  pertama  kewirausahaan kepada  masyarakat  yang  diantaranya  juga tergabung  ke  dalam  Kelompok  Usaha Bersama  (KUBE)  Sri  Rampai,  kegiatan
kewirasuahaan  yang  menjadi  program  yaitu pengolahan  ikan  hasil  tangkapan  nelayan masyarakat setempat diolah menjadi kerupuk otak-otak yang berbahan dasar ikan. Kegiatan pembuatan  kerupuk  otak-otak  dapat  dilihat pada Gambar 1.

## b. Pembuatan Garam
Kegiatan lanjutan setelah kegiatan pertama  pembuatan  kerupuk  otak-otak diantaranya  yang  menjadi  program  dari bidang  kewirausahaan  yaitu  pembuatan garam  yang  berbahan  dasar  utama  air  laut yang diambil langsung di Desa Air Glubi dan disimpan  selama  lima  hari  untuk  menuakan air  laut  sebelum  diproses  menjadi  garam. Yang  dilaksanakan  dua  minggu  kemudian setelah  pembuatan  kerupuk  otak-otak  yantu pada tanggal  3 Juli 2021, hari Sabtu setelah melakukan kegiatan gotong royong Bersama masyarakat  dan  kelompok  ibu  PKK  di lingkungan  Desa  Air  Glubi,  Adapun  wujud pengabdian  selanjutnya  adalah  kegiatan membuat  garam  dengan  cara  sederhana kepada  masyarakat  dan  ibu-ibu  Kelompok Usaha  Bersama  (KUBE)  Sri  Rampai (Gambar 2).
Masyarakat  sangat  antusias  mengikuti kegiatan  ini  yang  dibantu  oleh  mahasiswa/i STIE  dalam  penyelenggaraan  kegiatan pengabdian  kepada  Masyarakat  Air  Glubi
guna  pemanfaatan  sumber  daya  alam  yang tersedia  pada  Air  Glubi  .  kegiatan  ini memberikan  nilai  yang  positif  untuk menumbuhkan  wawasan  dan  pemberian pembelajaran  yang  tepat  agar  kegiatan  yang sudah diadakan ini dapat terus berlanjut dan
diadakan evaluasi serta perbaikan kedepannya guna kemajuan dan kesejahteraan perekonomian masyarakat pada Desa Air Glubi. Hasil ini sejalan dengan yang telah dilakukan oleh (Nina & Rhihfenty, 2018) didalam jurnalnya “Pengabdian kepada masyarakat  merupakan  salah  satu  tridharma perguruan tinggi yang dilakksanakan perguruan tinggi dengan bertujuan memberikan
kontribusi/membantu
meningkatkan berbagai kebutuhan masyarakat  serta  memecahkan  berbagai masalah  yang  dihadapi  masyarakat  agar kesejahteraan masyarakat menjadi meningkat.  Dengan  demikian  diharapkan pembuatan kerupuk otak-otak dan garam ini dapat  dilanjutkan  oleh  masyarakat  Desa  Air Glubi sebagai salah satu sumber pendapatan mereka.

## KESIMPULAN
Pengabdian  yang  telah  dilaksanakan memberikan  edukasi  kepada  masyarakat
Gambar 1. Pembuatan kerupuk otak-otak
mengenai pentingnya memaksimalkan potensi alam dan SDM yang ada di Desa Air Glubi  dan  melalui  program  kegiatan kewirausahaan  kepada  masyarakat  serta Kelompok  Usaha  Bersama  (KUBE)  Sri Rampai, sangat memberikan manfaat kepada masyarakat  untuk  menumbuhkan  semangat jiwa  kewirausahaan  dan  agar  memiliki wawasan  untuk  berwirausaha  sehingga meningkatkan kesejahteraan hidup keluarganya.  Saran  yang  diberikan  perlunya perhatian dari pemerintah pusat dan pemerintah daerah beserta jajarannya sampai ditingkat desa agar mempunyai visi dan misi dalam pembangunan daerah tanpa meninggalkan  peran  masyarakat  dalam memaksimalkan potensi alam secara berkelanjutan tanpa merusak ekosistem alam disekitar  yang  nantinya  akan  berdampak kepada kelestarian lingkungan sekitar.

## DAFTAR PUSTAKA
Dasar –  Dasar Sumber Daya Alam  Menurut Para  Ahli.  (n.d.).  Retrieved  November  4, 2019, from https://www.skokul.com Farida  H.  2014.  Kamus  Ilmiah  Populer
Lengkap. Surabaya: Apollo.
Lasabuda  R.  2013.  Pembangunan  Wilayah Pesisir  dan  Lautan  dalam  Perspektif Negara  Kepulauan  Republik  Indonesia, Jurnal Ilmiah Platax, 1(2).
Nina I, & Rihfenti ESNA. 2018. Peningkatan SDM  Melalui  Pemberdayaan  Kepedulian Sosial, Lingkungan Serta Ekonomi Masyarakat Kelurahan Gunung
Samarinda  Kota  Balikpapan,  Jurnal  Abdi Masyarakat Ilmu Ekonomi,  01.
Rifa’i  B.  2013.  Efektivitas  Pemberdayaan
Usaha  Mikro  Kecil  dan  Menengah (UMKM)  Krupuk  Ikan  dalam  Program Pengembengan  Labsite  Pemperdayaan Masarakat Desa Kedung Rejo Kecamatan Jabon Kabupaten Sidoarjo, Kebijakan dan Manajemen Publik, 1.
Siregar  R.  2017.  Sumber  Daya  Manusia dalam Pembangunan  Nasional. Prosiding Seminar Nasional Tahunan.
Suparmono.  2018.  Pengantar  Ekonomi
Makro. Yogyakarta: UPP-STM YKPN.
Zakky. 2019. Pengertian Sumber Daya Alam Menurut Para Ahli Beserta Definisinya. Zulgani  J.  2011.  Peranan  Sumberdaya Ekonomi  Dalam  Pembangunan  Ekonomi Daerah. Jurnal  Pembangunan  Daerah Edisi III .

## Gambar 2. Penyuluhan tentang pembuatan garam