* Penulis untuk korespondensi. e-mail: slmtsanto@gmail.com + Wafat pada Maret 2020 ISSN 2085-2916  e-ISSN 2337-3652 Tersedia daring http://jai.ipb.ac.id J. Agron. Indonesia, Desember 2021, 49(3):295-301 DOI: https://dx.doi.org/10.24831/jai.v49i3.38306
Peranan GA 3 terhadap Kerontokan dan Kualitas Buah Jeruk Pamelo Berbiji dan Tidak Berbiji The Role of GA 3 on Fruit Drop and Fruit Quality of Seeded and Seedless Pummelo
Ummu Kalsum 1,2 , Slamet Susanto 3* , Ahmad Junaedi 3 , Nurul Khumaida 3+ , dan Heni Purnamawati 3
1 Program Studi Agronomi dan Hortikultura, Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor 2 Program Studi Agroteknologi, Fakultas Teknologi Industri, Universitas Gunadarma Jl. Margonda Raya No. 100, Depok 16424, Indonesia
3 Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor (IPB University), Jl. Meranti, Kampus IPB Darmaga, Bogor 16680, Indonesia
Diterima 8 November 2021/Disetujui 15 Desember 2021

## ABSTRACT
Fruit drop occurs frequently and causes low fruit harvesting. The information about the use of the hormone GA 3 in suppressing fruit drop in pummelo is still not available. This research aimed to examine the role of GA 3 on fruit drop and fruit quality in seeded and seedless pummelo. This research was conducted from December 2019 until June 2020 in Tambakmas Village, Sukomoro District, Magetan Regency. The experiment used a nested design with two factors, i.e., cultivars as the main factor (Bali Merah 1 and Bali Merah 2) and spraying GA 3 as a nested factor (without spraying GA 3 , sprayed with GA 3 at 1 st week after anthesis (WAA), and sprayed with GA 3 at 1 st and 3 rd WAA). Bali Merah 1 belongs to seeded pummelo, while Bali Merah 2 is a seedless pummelo. The observation variables consisted of the concentration of GA 3 at 4 th , 5 th , and 6 th WAA, final set, the number of fruit drop, fruit weight and diameter, edible portion, total soluble solids (TSS), total titratable acidity (TTA), TSS/ATT ratio, and vitamin C. The result showed that the GA 3 spraying increased the final set of pummelo but the treatment had no significant affected on fruit weight, fruit diameter, TTA, TSS/TTA ratio, and vitamin C content. The GA 3 spraying at 1 st and 3 rd WAA suppressed fruit drop and increased the GA 3 concentration of fruit at 4 th , 5 th and 6 th WAA, the edible portion and TSS of pummelo fruit.
Keywords: final set, total titratable acidity, total soluble solids, vitamin C

## ABSTRAK
Kerontokan buah sering terjadi dan menyebabkan rendahnya panen buah. Informasi penggunaan hormon GA 3 dalam menekan  kerontokan  buah  pada  jeruk  pamelo  masih  belum  tersedia.  Riset  ini  bertujuan  untuk  mengkaji  peranan  GA 3 terhadap kerontokan dan kualitas buah jeruk pamelo berbiji dan tidak berbiji. Penelitian ini dilaksanakan pada Desember 2019 sampai Juni 2020 di Desa Tambakmas, Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan. Desain percobaan menggunakan rancangan tersarang, dimana faktor utama adalah kultivar (Bali Merah 1 dan Bali Merah 2) dan faktor tersarang adalah penyemprotan GA 3 (tanpa disemprot GA 3 , penyemprotan GA 3 pada 1 minggu setelah antesis (MSA) dan penyemprotan GA 3 pada 1 dan 3 MSA). Bali Merah 1 tergolong pada pamelo berbiji, sedangkan Bali Merah 2 adalah pamelo tidak berbiji. Peubah pengamatan meliputi konsentrasi GA 3 buah pada 4, 5, dan 6 MSA, final set, jumlah buah rontok, bobot dan diameter buah, bagian dapat dimakan (BDD), padatan terlarut total (PTT), asam tertitrasi total (ATT), rasio PTT/ATT dan vitamin C. Hasil menunjukkan bahwa penyemprotan GA 3 meningkatkan final set namun tidak memberikan pengaruh nyata pada bobot buah, diameter buah, ATT, rasio PTT/ATT dan kandungan vitamin C. Penyemprotan GA 3 pada 1 dan 3 MSA menekan jumlah buah rontok serta meningkatkan konsentrasi GA 3 buah pada 4, 5, dan 6 MSA, BDD dan PTT buah.
Kata kunci: asam tertitrasi total, final set, padatan terlarut total, Vitamin C

## PENDAHULUAN
Permasalahan  dalam  produksi  tanaman  jeruk seringkali terjadi, seperti kerontokan buah pada stadia awal perkembangan  buah  dan  kerontokan  menjelang  panen. Kedua  hal  tersebut  akan  mengurangi  produksi  buah. Taiz dan Zeiger (2002) menyatakan bahwa absisi atau kerontokan buah  merupakan  proses  lepasnya  suatu  buah  dari  pohon. Absisi  ini  terjadi  pada  zona  absisi  yang  terletak  pada tangkai buah, dimana proses ini umumnya diawali dengan diferensiasi suatu lapisan absisi pada zona absisi. Bisht et al . (2018) yang menyatakan bahwa absisi organ buah dapat terjadi pada awal perkembangan buah atau saat buah akan memasuki periode panen.
Beberapa  kultivar  jeruk  pamelo  berbunga  hanya satu  kali  dalam  setahun,  yakni  mayoritas  berbunga  pada akhir  Oktober  sampai  Desember  (Kalsum et  al., 2021). Pembungaan  yang  terjadi  hanya  sekali  ini  memerlukan perhatian  untuk  meningkatkan  jumlah  buah  panen  dan keberlanjutan  ketersediaan  buahnya.  Peningkatan  jumlah buah  panen  tergantung  pada  kemampuan  setiap  kultivar dalam  mempertahankan  retensi  buah  pada  pohon  sampai matang.
Li et al . (2017) dan Khefifi et al. (2020) melaporkan bahwa  kerontokan  buah  pada  waktu  tertentu  dipengaruhi oleh  hara  buah,  potensi  genetis,  konsentrasi  hormon  dan lingkungan.  Susanto et  al. (2011)  menyatakan  bahwa jeruk pamelo di Indonesia terbagi menjadi pamelo berbiji (biji per buah >10) dan pamelo tidak berbiji (biji per buah <10).  Keberadaan  biji  pada  buah  diduga  mempengaruhi kemampuan retensi buah. Menurut Pattison et al. (2014) biji merupakan sebuah sumber difusi maupun transport auksin, dimana konsentrasi auksin di biji lebih tinggi dibandingkan jaringan lainnya di dalam buah.
Salah satu cara mengurangi kerontokan buah adalah pemberian zat pengatur tumbuh (ZPT). Beberapa riset pada buah telah dilakukan menggunakan zpt auksin dalam bentuk 2,4-dichlorophenoxyacetic  (2,4-D)  dan  naphthaleneacetic acid  (NAA)  serta  giberelin  dalam  bentuk  GA 3 .  Chauhan et  al .  (2020)  menyatakan  bahwa  hormon  yang  digunakan untuk fruit set secara  luas  pada  awalnya  adalah  auksin namun beberapa riset diperoleh hasil yang lebih baik adalah penggunaan giberelin.
Beberapa  perlakuan  hormon  yang  diaplikasikan dalam menekan kerontokan buah menunjukkan hasil terbaik menggunakan hormon giberelin, seperti pada jeruk manis dan  jambu  air  (Ibrahim et  al., 2011;  Tuan et  al .,  2013). Pemberian GA 3 100 ppm pada buah jeruk manis dan lemon menghasilkan buah retensi tertinggi (Ibrahim et al., 2011;
Mahesa  dan  Singh,  2018).  Penyemprotan  GA 3 dengan interval  15  hari  (10  dan  25  Mei)  pada  lemon  pada  buah lemon mampu menekan pecah buah, meningkatkan bobot dan PTT buah (Shandu, 2013). Penyemprotan GA 3 double pada buah lemon cv. Assam meningkatkan jumlah bunga, buah  muda  dan  hasil  panen  (Mahesa  dan  Singh  2018). Berdasarkan uraian tersebut, hormon GA 3 mampu menekan kerontokan buah dengan efektif sehingga diharapkan juga mampu  menekan  kerontokan  buah  pada  jeruk  pamelo.
Informasi aplikasi hormon GA 3 dalam menekan kerontokan buah  pada  jeruk  pamelo  masih  belum  tersedia.  Penelitian ini bertujuan mengkaji peranan GA 3 dalam meningkatkan retensi  buah  serta  kualitas  buah  jeruk  pamelo,  baik  pada kultivar pamelo berbiji maupun pamelo tidak berbiji.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan  Desember 2019  sampai  Juni  2020  di  sentra  produksi  pamelo  Desa Tambakmas,  Kec.  Sukomoro  Kab.  Magetan.  Analisis konsentrasi  GA 3 buah  dilakukan  di  Laboratorium  Residu Bahan Agrokimia Balai  Penelitian  Lingkungan  Pertanian, Bogor. Analisis  kualitas  buah  dilakukan  di  Laboratorium Ilmu  Tanaman  Prodi  Agroekoteknologi,  Universitas Trunojoyo Madura.
Bahan tanam yang digunakan adalah tanaman pamelo berbiji  (Bali  Merah  1)  dan  pamelo  tidak  berbiji  (Bali Merah  2)  yang  dipakai  berumur  6-7  tahun.  Perawatan tanaman meliputi pemupukan menggunakan pupuk NPK 2 kg per pohon diberikan pada saat awal musim penghujan (Desember) dan pupuk kandang 10-12 kg per pohon pada awal  musim  kemarau  (Mei).  Pemangkasan  dilakukan setelah  panen  pada  cabang  maupun  ranting  yang  kering, sakit atau posisi cabang tidak tepat. Buah pamelo dibungkus menggunakan  plastik  transparan  pada  umur  4  minggu setelah antesis (MSA) agar terhindar dari serangan hama. Pemanenan buah dilakukan saat buah berumur 24 MSA.
Desain  percobaan  menggunakan  rancangan  petak tersarang dua faktor, yaitu faktor utama adalah kultivar (Bali Merah 1 dan Bali Merah 2) sedangkan faktor tersarang adalah penyemprotan  GA 3 (tanpa  penyemprotan,  penyemprotan GA 3 saat  buah  berumur  1  minggu  setelah  antesis  (MSA) dan penyemprotan saat buah berumur 1 dan 3 MSA). Bali Merah 1 merupakan pamelo berbiji sedangkan Bali Merah 2 adalah pamelo tidak berbiji. Setiap unit percobaan diulang sebanyak 5 kali sehingga secara keseluruhan menggunakan 30 tanaman. Perlakuan penyemprotan hormon menggunakan larutan GA 3 murni dengan konsentrasi 100 ppm dengan 2x semprotan (± 4 mL) pada kedua sisi setiap buah. Jumlah buah yang dihasilkan per pohonnya berbeda dari setiap kultivar. Aplikasi spray dilakukan pada zona absisi buah muda (yakni bagian  pangkal  buah)  di  seluruh  pohon.  Perlakuan  tanpa penyemprotan GA 3 dilakukan penyemprotan menggunakan air pada bagian pangkal buahnya.
Peubah yang diamati meliputi konsentrasi GA 3 (ppm) buah  saat  berumur  4,  5,  dan  6  MSA, final  set ,  jumlah buah  rontok,  bobot  dan  diameter  buah  panen,  bagian dapat dimakan (BDD), padatan terlarut total (PTT), asam tertitrasi total (ATT), rasio PTT/ATT dan vitamin C. Final set dihitung saat buah berumur 12 MSA. Sampel buah yang dianalisis agar tetap segar disimpan dalam coolbox berisi ice gel untuk dia nalisis GA 3 menggunakan High Performance Liquid Chromatography (HPLC) dengan metode Linskens dan  Jackson  (1987).  Sampel  segar  5  g  dihaluskan, diekstraksi kemudian dilakukan analisis GA 3 . Pelarut yang dipakai  adalah  MeOH  65%  dengan  fase  diam  C-18  dan fase cair metanol asam asetat (60:40) (v/v) serta dideteksi
pada detektor λ=254 nm. PTT diukur menggunakan Digital Atago  PAL-J  Brix  Pocket  Refractrometer. ATT  dianalisis memakai metode titrasi menggunakan NaOH dengan larutan indikator phenolphthalein (PP) (OECD, 2013). Sampel yang digunakan  perasan  buah  sebanyak  25  g  kemudian  ditera hingga  volume  menjadi  250  mL.  Sampel  yang  diperoleh kemudian ditetesi larutan indikator sebanyak tiga tetes lalu dilakukan titrasi. iodium (Techinamuti dan Pratiwi, 2018). Sampel daging buah 10 g dan letakkan pada labu takar 100 mL, kemudian tambahkan air dan kocok. Larutan homogen tersebut disaring. Filtrate ditambah dengan larutan indikator amilum 1% sebanyak 1 mL kemudiann titrasi dengan iodin 0.01 N.
Data  percobaan  dianalisis  menggunakan  analisis sidik  ragam  taraf  α  =  0.05. Apabila  analisis  sidik  ragam menunjukkan hasil berbeda nyata maka dilanjutkan dengan uji  beda  nyata  jujur  (Tukey)  α  =  0.05  untuk  mengetahui perlakuan terbaik menggunakan perangkat lunak SAS 9.1.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Konsentrasi GA 3 Buah Setelah Aplikasi Semprot GA 3 Konsentrasi  GA 3 buah  setelah  penyemprotan  GA 3 terlihat adanya perbedaan antara pamelo berbiji (Bali Merah 1) dibandingkan pamelo tidak berbiji (Bali Merah 2) pada 4, 5, dan 6 MSA (Tabel 1). Perbedaan tersebut diduga karena peran penting GA 3 dalam perkembangan buah tidak berbiji setelah  antesis  sehingga  buah  tidak  berbiji  mensintesis GA 3 dalam konsentrasi yang lebih tinggi. Hal yang serupa terjadi pada jeruk manis yang dilakukan oleh Talón et al. (1990) bahwa beberapa jenis hormon giberelin jeruk manis tidak  berbiji  (cv.  Salustiana)  lebih  tinggi  konsentrasinya dibandingkan  jeruk  manis  berbiji  (cv.  Blanca  Comuna) saat  perkembangan  bunga  dan  perkembangan  awal  buah. Buah yang terbentuk partenokarpi secara alami ditemukan memiliki substansi giberelin yang lebih tinggi dibandingkan yang  berbiji.  Hal  ini  menjelaskan  bahwa  kecenderungan giberelin  dalam  mengatur  perkembangan  buah  saat  tidak
terjadi  polinasi  atau  fertilisasi.  Selain  itu,  Chauhan et  al . (2020) menyatakan bahwa giberelin menjadi sangat penting untuk perkembangan fruit set yang terbentuk tanpa adanya fertilisasi yang akhirnya membentuk buah tanpa biji. Konsentrasi GA 3 buah pamelo yang disemprot GA 3 saat buah berumur 1 dan 3 MSA nyata lebih tinggi dibandingkan tanpa disemprot GA 3 namun tidak berbeda nyata dengan buah yang disemprot GA 3 saat buah berumur 1 MSA (Tabel 1). Peningkatan konsentrasi GA 3 buah terjadi dengan dilakukan penyemprotan GA 3. Konsentrasi  GA 3 buah  mempengaruhi kemampuan retensi buah di pohon. Vardi et al . (2008) GA 3 menjadi kebutuhan utama dalam perkembangan buah dan menghindari  kerontokan  buah  pada  kebanyakan  kultivar buah jeruk. Menurut Garmendia et al. (2019) dan Chauhan et al. (2020) giberelin berperan penting bagi fruit set dan perkembangan buah.
Final Set dan Jumlah Buah Rontok
Final set menunjukkan adanya perbedaan yang nyata antara pamelo berbiji dan tidak berbiji serta buah disemprot GA 3 dengan  tanpa  penyemprotan  (Tabel  2). Final  set dari  Bali  Merah  2  (23.23%)  lebih  tinggi  dari  Bali  Merah 1  (18.60%).  Perlakuan  penyemprotan  GA 3 pada  buah pamelo meningkatkan persentase final set, yakni mencapai 21.32 sampai 27.34% buah muda dapat bertahan dipohon. Persentase final  set yang  berbeda  antar  kultivar  diduga disebabkan  oleh  kemampuan  genetis  yang  berbeda  dan tingginya  konsentrasi  GA 3 dimana  konsentrasi  GA 3 pada Bali Merah 2 lebih tinggi dari Bali Merah 1. Menurut Li et al . (2017) dan Khefifi et al. (2020) menyatakan bahwa kerontokan  buah  dipengaruhi  oleh  kemampuan  genetis, konsentrasi hormon dan lingkungan.
Jumlah  buah  rontok  tidak  berbeda  nyata  antar kultivar,  yaitu  60.78  buah  untuk  Bali  Merah  1  dan  60.56 untuk Bali Merah 2. Selain itu, penyemprotan GA 3 mampu menekan  jumlah  buah  rontok  yang  tersaji  dalam Tabel  2. Penyemprotan  GA 3 pada  1  dan  3  MSA  mampu  menekan buah rontok sampai 20.79% dibandingkan kontrol. Dengan
Perlakuan Konsentrasi GA 3 (ppm) 4 MSA 5 MSA 6 MSA Kultivar Bali Merah 1 4.49±0.12b 4.58±0.12b 4.84±0.13b Bali Merah 2 4.88±0.07a 4.93±0.09a 5.13±0.19a Aplikasi GA 3 Tanpa penyemprotan 4.53±0.14b 4.48±0.16b 4.65±0.11b Semprot saat buah buah berumur 1 MSA 4.60±0.04ab 4.74±0.06ab 4.86±0.17b Semprot saat buah buah berumur 1 dan 3 MSA 4.92±0.11a 5.06±0.08a 5.45±0.20a
Tabel 1. Konsentrasi GA 3 buah pada jeruk pamelo setelah aplikasi GA 3
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan uji Tukey taraf 5%
demikian, penyemprotan GA 3 mampu menekan rontoknya buah muda pamelo. Hal serupa terjadi pada jambu air dan tomat  (Khandaker et  al .,  2017;  Pramanik et  al., 2018). Retensi  buah  diduga  karena  terpenuhinya  kebutuhan buah  muda  dalam  pertumbuhan  dan  perkembangan  buah sehingga buah dapat bertahan di pohon. Menurut Tuan et al . (2013) giberelin memperkuat kemampuan organ sebagai nutrient sink serta menunda pembentukan lapisan pemisah pada zona absisi. Selain itu, Bons et al . (2015) menyatakan bahwa giberelin menginduksi mobilisasi karbohidrat lebih kuat ke dalam ovarium. Peningkatan kekuatan sink dalam pergerakan karbohidrat ke buah secara konsisten menekan kerontokan buah.
Kualitas Eksternal Buah Pamelo Berbiji dan Tidak Berbiji
Kualitas eksternal buah meliputi bobot buah, diameter buah  serta  BDD  (Tabel  3).  Bobot  buah  kultivar  Bali Merah 1 yang merupakan pamelo berbiji sebesar 1153.94 g  sedangkan  pamelo  tidak  berbiji  (Bali  Merah  2)  sebesar 1108.64  g.  Bobot  kedua  kultivar  sudah  melebihi  standar minimum Codex Alimentarius Commission (2011) yaitu > 400 g serta dikategorikan dalam ukuran kode 5 (1101-1300 g).  Penyemprotan  GA 3 tidak  memberikan  pengaruh  nyata pada bobot dan diameter membujur buah. Bons et al . (2015) menyatakan bahwa aplikasi GA 3 setelah bunga mekar tidak selalu  meningkatkan  bobot  buah  panen,  namun  terjadi
peningkatan ukuran di awal stadia disebabkan peningkatan sementara  pembelahan  sel  di  dinding  ovarium.  Diameter buah (melintang dan membujur) dari semua perlakuan sudah melebihi standar minimum Codex UNECE (2017) yaitu 10 cm. Dengan demikian, buah pamelo dari semua perlakuan sudah memiliki nilai komersial yang baik dari segi ukuran, baik bobot maupun diameter buah.
BDD buah pamelo tidak berbiji (54.36%) lebih tinggi dibandingkan pamelo berbiji (52.54%). Pamelo tidak berbiji (Bali Merah 2) menghasilkan BDD yang lebih tinggi dari pamelo  berbiji  diduga  karena  pengaruh  jumlah  biji  yang terdapat di dalam buah. Bobot buah pamelo berbiji dan tidak berbiji yang sama namun memiliki jumlah biji yang berbeda mempengaruhi BDD, dimana menurut Kalsum et al. (2021) jumlah biji per buah Bali Merah 1 >40 biji sedangkan Bali Merah 2 bijinya <10. Rahayu et al . (2012) persentase BDD buah pamelo berhubungan dengan bobot biji serta ketebalan dan bobot kulit.
Buah  pamelo  yang  disemprot  GA 3 saat  berumur  1 dan  3  MSA  nyata  lebih  tinggi  dibandingkan  disemprot GA 3 1 MSA dan tanpa disemprot GA 3 (Tabel 3). Aplikasi GA 3 juga  meningkatkan  persentase  BDD  buah  jeruk  dan mangga (Hifni et al ., 2017; Tripathi et al., 2019). Hormon GA 3 terlibat  dalam  proses  translokasi  air  dan  senyawa lainnya yang dapat meningkatkan BDD buah. Bisht et al. (2018)  GA 3 meningkatkan  fisiologi  perkembangan  buah dalam penyediaan air, nutrisi dan senyawa lainnya sehingga
Perlakuan Final set (%) Jumlah buah rontok (buah) Kultivar Bali Merah 1 18.60±2.82b 60.78±4.49 Bali Merah 2 23.23±3.52a 60.56±6.14 Aplikasi GA 3 Tanpa penyemprotan 14.02±0.80b 67.33±5.68a Semprot saat buah buah berumur 1 MSA 21.32±3.40a 61.33±3.05ab Semprot saat buah buah berumur 1 dan 3 MSA 27.34±3.54a 53.33±5.44b
Tabel 2. Persentase final set pada dua kultivar jeruk pamelo dan aplikasi GA 3
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan uji Tukey taraf 5%
Perlakuan Bobot (g) Diameter melintang (cm) Diameter membujur (cm) BDD (%) Kultivar Bali Merah 1 1153.94±102.09 12.63±0.50 11.91±0.62 52.54±1.11b Bali Merah 2 1108.64±71.86 12.29±0.66 11.73±0.98 54.36±1.48a Aplikasi GA 3 Tanpa penyemprotan 1065.17±41.62 12.05±0.59b 11.62±0.34 51.50±1.17b Semprot saat buah buah berumur 1 MSA 1097.73±98.87 12.32±0.94ab 11.75±0.54 52.62±1.40b Semprot saat buah buah berumur 1 dan 3 MSA   1230.98±120.42 12.99±0.66a 12.09±1.04 56.23±1.32a
Tabel 3. Kualitas eksternal buah panen dari dua kultivar jeruk pamelo dan aplikasi GA 3
meningkatkan ukuran dan kualitas hasil. Selain itu, Garcia et al. (2019) menyatakan bahwa GA 3 meningkatkan tekanan osmotik seluler daging buah yang memungkinkan air untuk memasuki  sel  serta  mempromosikan  ekspansi  sehingga aliran air berkontribusi pada peningkatan elastisitas dinding sel dan perpanjangan sel yang mempromosikan peningkatan massa BDDnya.

## Kualitas  Internal  Buah  Panen  Pamelo  Berbiji  dan  Tidak Berbiji
Kualitas  internal  buah  panen  terdiri  atas  PTT, ATT, rasio PTT/ATT dan vitamin C (Tabel 4). PTT buah pamelo yang    dihasilkan    menunjukkan    bahwa    pamelo    berbiji (8.47  °brix)  lebih  tinggi  dari  pamelo  tidak  berbiji  (8.22 °brix).  Perlakuan  penyemprotan  GA 3 saat  buah  berumur 1  dan  3  MSA  menghasilkan  PTT  tertinggi.  Perlakuan tersebut  diduga  mampu  mendorong  buah  meningkatkan PTTnya.  Aplikasi  GA 3 juga  meningkatkan  PTT  buah lemon  dan  empat  kultivar  jambu  air  (Shandu  2013; Tuan et al., 2013). Penyemprotan GA 3 menambah kekuatan buah dalam menyerap fotosintat (Tuan et al., 2013; Roopendra et  al .,  2018).  Hormon  GA 3 menstimulus phloem loading/ unloading dikarenakan sink yang  lebih  kuat,  mendorong aktivitas fructose-1.6-biphosphatase dan sucrose phosphate synthase  (SPS)  dalam  meningkatkan  sintesis  dan  ekspor fruktosa  dan  sukrosa  serta  meningkatkan  ekstraseluler invertase  dan  gradien  sukrosa  melalui  konversi  sukrosa menjadi glukosa (Iqbal et al., 2011; Roopendra et al., 2018). Fruktosa, glukosa dan sukrosa merupakan komponen utama PTT pada jeruk (Li et al., 2019). ATT,  rasio  PTT/ATT  dan  vitamin  C  dari  semua perlakuan  tidak  memperlihatkan  adanya  perbedaan,
baik  antar  pamelo  berbiji  dengan  tidak  berbiji  maupun perlakuan  tanpa  penyemprotan  GA 3 dibandingkan  dengan penyemprotan  GA 3 .  Nilai  ATT  dari  pamelo  berbiji  (Bali Merah  1)  sebesar  0.54%  dan  pamelo  tidak  berbiji  (Bali Merah 2) sebesar 0.53%, sedangkan nilai ATT dari perlakuan aplikasi  GA 3 berkisar  0.49  sampai  0.58%.  Kandungan ATT  yang  dihasilkan  sudah  konsisten  dengan  nilai  ATT dari  beberapa  genotipe  pamelo,  yaitu  0.32  sampai  1.63% (Wangchu et al., 2017; Nandi et al., 2019). Senyawa utama dalam ATT jeruk adalah asam sitrat yang distribusinya diatur oleh V-ATPase dan P-ATPase (Li et al., 2019). Aplikasi GA 3 belum menunjukkan hasil nyata terhadap ATT diduga karena setiap  kultivar  memiliki  perbedaan  sensitivitas  terhadap konsentrasi  GA 3 .  Berdasarkan  temuan  Tuan et  al. (2013) kandungan ATT kultivar Atu menurun pada konsentrasi GA 3 rendah, sedangkan tiga kulivar lainnya (Red A, Red B dan Monulla) menurun pada konsentrasi GA 3 yang lebih tinggi. Indeks  kematangan  digambarkan  dengan  rasio  PTT/ ATT. Rasio PTT/ATT tidak menampakkan adanya perbedaan pada semua perlakuan. Rasio PTT/ATT dari Bali Merah 1 (pamelo  berbiji)  adalah  15.80  dan  Bali  Merah  2  (pamelo tidak berbiji) sebesar 15.27. Rasio PTT/ATT dari perlakuan aplikasi GA 3 berkisar 15.00 sampai 16.46 dimana nilai rasio tersebut  dikategorikan  dalam  rasio  penerimaan  kualitas yang  baik  karena  melebihi  10  berdasarkan  klasifikasi indeks  kematangan  oleh  Ladaniya  (2008).  Selanjutnya, kandungan vitamin C buah tidak menunjukkan perbedaan yang signifikan dari semua perlakuan. Kandungan vitamin C dari riset ini 74.87 sampai 81.15 mg/100 mL. Kandungan vitamin  C  buah  umumnya  dapat  ditingkatkan  melalui berbagai  upaya,  seperti  stress  abiotik,  pencahayaan  tinggi dan  praktek  budidaya  yang  intensif  (Fenech et  al., 2019;
Musyarofah et al., 2020). Perlakuan PTT (°brix) ATT (%) Rasio PTT/ ATT Vitamin C (mg/100 mL) Kultivar Bali Merah 1 8.47±0.13a 0.54±0.05 15.80±1.96 77.06±5.11 Bali Merah 2 8.22±0.07b 0.53±0.06 15.27±1.45 77.80±2.21 Aplikasi GA 3 Tanpa penyemprotan 8.18±0.06b 0.49±0.05 15.00±1.72 81.15±4.49 Semprot saat buah buah berumur 1 MSA 8.30±0.06b 0.54±0.04 15.15±1.45 76.27±2.77 Semprot saat buah buah berumur 1 dan 3 MSA 8.55±0.18a 0.58±0.06 16.46±1.93 74.87±3.72 Tabel 4. Kualitas internal buah panen dari dua kultivar jeruk pamelo dan aplikasi GA 3
Keterangan: Angka pada kolom yang sama diikuti huruf yang sama tidak berbeda nyata pada uji Tukey α = 0.05

## KESIMPULAN
Konsentrasi GA 3 dari Bali Merah 1 (pamelo berbiji) sebesar  4.49  sampai  4.84  ppm    sedangkan  Bali  Merah  2 (pamelo tidak berbiji) sebesar 4.88 sampai 5.13 ppm pada 4, 5 dan 6 MSA. Bobot dan diameter buah pamelo berbiji (Bali  Merah  1)  dan  pamelo  tidak  berbiji  (Bali  Merah  2)
tidak  menunjukkan  adanya  perbedaan,  namun  BDD  dari pamelo tidak berbiji lebih tinggi dari pamelo berbiji. PTT buah pamelo berbiji (8.47°brix) lebih tinggi dibandingkan pamelo  tidak  berbiji  (8.22°brix). Penyemprotan    GA 3 meningkatkan final set dibandingkan tanpa penyemprotan, yaitu final  set meningkat  52.06%  untuk  penyemprotan  1 MSA dan 95.15% untuk perlakuan penyemprotan 1 dan 3
MSA. Penyemprotan GA 3 tidak memberikan pengaruh yang nyata pada bobot buah, diameter membujur buah, ATT, rasio PTT/ATT dan kandungan vitamin C buah namun perlakuan penyemprotan GA 3 saat buah berumur 1 dan 3 MSA mampu menekan kerontokan buah (20.79% dibandingkan kontrol) serta  meningkatkan  konsentrasi  GA 3 buah  pada  4,  5,  dan 6  MSA  dan  menghasilkan  BDD  (56.23%)  dan  PTT  buah tertinggi (8.55 °brix).

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima kasih kami sampaikan pada Kementerian Riset Teknologi  dan  Pendidikan  Tinggi  atas  Program  Beasiswa Pendidikan Pascasarjana Dalam Negeri tahun 2017.

## DAFTAR PUSTAKA
Bisht, T.S.,  L.  Rawat,  B.  Chakraborty, V. Yadav.  2018. A recent  advances  in  use  of  plant  growth  regulators (PGRs)  in  fruit  crops  -  A  review.  Int.  J.  Curr. Microbiol.  Appl.  Sci  7:1307-1336.  Doi:10.20546/ ijcmas.2018.705.159.
Bons,  H.K.,  N.  Kaur,  H.S.  Rattanpal.  2015.  Quality and  quantity  improvement  of  citrus:  role  of  plant regulators. Inter. J. Agric. Env. Bio. 8:433-447.
Chauhan,  N.,  J.B.  Sharma,  K.  Rana,  W.  Mir,  M.  Bakshi.
2020.  Effects  of  gibberellins  and  promalin  on  the growth and development of fruit crops: A review. J. Pharmacog. Phytochem. 9:1284-1289.
Codex Alimentarius.  2011.  Standard  for  Pummelos:  CXS
214-1999. FAO/WHO International Food Standards.
Fenech,  M.,  I. Amaya, V. Valpuesta,  M.A.  Botella.  2019.
Vitamin  C  content  in  fruits:  biosynthesis  and regulation. Front. Plant Sci. 9:1-21.
Garcia,  R.B.M.,  S.C.  Siebeneichler,  E.R.  Santos,  G.C. Adorian,  R.  Lorenconi,  C.M.  Souza,  R.A.  Veloso, M. Oliveira. 2019. Application of GA 3 and harvest season interfere in pineapple yield and fruit quality. Nucleus 16:127-134.
Garmendia, A., R. Beltran, C. Zomoza, F.J. Garcıa-Breijo, J. Reig, H. Merle. 2019. Gibberellic acid in Citrus spp. flowering and fruiting: A systematic review. w. PLoS ONE 14:1-24. Doi:10.1371/journal.pone.0223147.
Hifni, H.A., S.M. Khalifa, A.E. Hamdy, A.N.A. El-Wahed.
2017. Effect of GA 3 and NAA on growth, yield and fruit quality of Washington navel orange. Egypt. J. Hort. 44:33-43.
Ibrahim,  M.,  N.A.  Abbasi,  H.  Ur-Rahman,  A.  Hussain, I.A.  Hafiz.  2011.  Phenological  behavior  and  effect different chemicals on preharvest fruit drop of sweet orange cv. Salustiana. Pak. J. Bot. 43:453-457.
Iqbal, N., R. Nazar, M.I.R. Khan, A. Masood, N.A. Khan. 2011. Role of gibberellins in regulation of source– sink relations  under  optimal  and  limiting  environmental conditions. Curr. Sci. 100:998-1007.
Kalsum,  U.,  S.  Susanto,  A.  Junaedi,  N.  Khumaida,  H. Purnamawati.  2021.  Flowering  and  fruit  quality characteristics in some seeded and seedless pummelo cultivars.  Biodiversitas  22:378-385.  Doi:10.13057/ biodiv/d220146.
Khandaker, M.M., N.S. Idris, S.Z. Ismail, A. Majrashi, A. Alebedi,  N.  Mat.  2016.  Causes  and  prevention  of fruit drop of Syzygium samarangense (wax apple): A review. Adv. Env. Bio. 10:112-123.
Khefifi,  H.,  R.  Selmane,  M.B.  Mimoun,  F.  Tadeo,  R. Morillon, F. Luro. 2020. Abscission of orange fruit ( Citrus sinensis (L.) Osb.) in the Mediterranean Basin depends more on environmental conditions than on fruit  ripeness.  Agronomy  591:1-15.  Doi:10.3390/ agronomy10040591.
Ladaniya M. 2008. Citrus Fruit Biology, Technology, and Evaluation. Elsevier Inc, Atlanta, USA, 1-10. http:// dx.doi.org/10.1016/B978-012374130-1.50003-6.
Li, X., A. Kitajima, K. Kataoka, R. Takisawa, T. Nakazaki.
2017.  Anatomical  observations  of  the  citrus  fruit abscission  zone  and  morphological  changes  of  the cells during secondary physiological fruit drop. The Hort. J . 86:447-455. Doi:10.2503/hortj. OKD-054.
Li, L.J., W.S. Tan, W.J. Li, Y.B. Zhu, Y.S. Cheng, H. Ni. 2019. Citrus taste modification potentials by genetic engineering. Int J. Mol. Sci. 20:1-16. Doi:10.3390/ ijms20246194.
Linskens, H.F., J.F. Jackson. 1987. High Performance Liquid Chromatography in Plant Sciences. Springer-Verlag. London.
Musyarofah, N., S. Susanto, S.A. Aziz, K. Suketi, Dadang. 2020.  The  diversity  of  ‘kristal’  guava  ( Psidium guajava ) fruit quality in response to different altitudes and  cultural  practices.  Biodiversitas  21:3310-3316. Doi:10.13057/biodiv/d210755.
Nandi, P., R.S. Sekhar, S. Kundu. 2019. Study on diversity of pummelo ( Citrus grandis Osbeck.) based on core quantitative characters in West Bengal. Int. J. Curr. Microbiol.  Appl.  Sci  8:1275-1283.  Doi:10.20546/ ijcmas.2019.810.150.
[OECD]  The  Organisation  for  Economic  Co-operation and Development. 2013. OECD Guidelines for The Testing of Chemicals Test No. 122: Determination of pH, Acidity and Alkalinity. Doi:10.1787/20745753.
Pattison,  R.,  F.  Csukasi,  C.  Catala´.  2014.  Mechanisms regulating  auxin  action  during  fruit  development.
Physiol.  Plantarum  151:62-72.  Doi:10.1111/
ppl.12142.
Pramanik, K., J. Pradhan, S.K. Sahoo. 2018. Role of auxin and gibberellins growth, yield and quality of tomato: A review. The Pharma Innovation J. 7:301-305.
Rahayu, A.,  S.  Susanto,  B.S.  Purwoko,  I.S.  Dewi.  2012. Karakter  morfologi  dan  kimia  kultivar  pamelo ( Citrus maxima (Burm.) Merr.) berbiji dan tanpa biji. J. Agron. Indonesia 40:48-55.
Roopendra, K., A. Sharma, A. Chandra, S. Saxena. 2018. Gibberellin-induced  perturbation  of source–sink communication  promotes  sucrose  accumulation  in sugarcane.  3  Biotech  8:1-13.  Doi:10.1007/s13205- 018-1429-2.
Shandu,  S.  2013.  Improving  lemon  ( Citrus limon (L.) Burm) quality using growth regulators. J. Hort. Sci. 8:88-90.
Susanto, S., A. Rahayu, D. Sukma, I.S. Dewi. 2011. Karakter morfologi  dan  kimia  18  kultivar  pamelo  ( Citrus maxima (Burm.) Merr.) berbiji dan tanpa biji . J. Ilmu Pert. Indonesia 16:43-48.
Taiz,  L.,  Zeiger  E.  2002.  Plant  Physiology  -  3 rd Edition. Sunderland, Massachucetts: Sinauer Associates.
Talón, M., P. Hedden, E. Primo-Millo. 1990. Gibberellins in Citrus sinensis: A comparison between seeded and
seedless  varieties.  J.  Plant  Growth.  Regul.  9:201- 206.
Techinamuti, N., R. Pratiwi. 2018. Review: Metode analisis kadar vitamin. Farmaka 16:309-315.
Tripathi, V.K., A. Singh, A.S. Bhadauria, S. Gupta. 2019. Influence of GA 3 and naphthalene acetic acid alone and in combination on fruit drop, yield and quality of mango cv. Amrapali. Progressive Research – An International J. 14:10-13.
Tuan,  M.,  Nguyen,  C.R.  Yen.  2013.  Response  of  wax apple  cultivars  by  applied  GA 3 and  2.4-D  on  fruit growth and fruit quality. Inter. J. Agric. Biosystems Engineering 7:23-31.
Vardi, A., I. Levin, N. Carmi. 2008. Induction of seedlessness in  citrus:  from  classical  techniques  to  emerging biotechnical  approaches.  J.  Amer.  Soc.  Hort.  Sci. 133:117-126.
Wangchu,  L.,  G.  Tamut,  B.  Singh,  S.R.  Singh,  S.  Singh. 2017.  Studies  on  genetic  variability  of  pummelo ( Citrus grandis L.) in East Siang District of Arunachal Pradesh,  India.  International  J.  Basic Applied  Bio. 4:6473.
[UNECE]  United  Nations  Economic  Commission  for Europe. 2017. UNECE Standard FFV-14 concerning the  marketing  and  commercial  quality  control  of citrus  fruit  2017  Edition.  New  York  and  Geneva: United Nations.