## PERSEPSI KONSUMEN DAN STRATEGI PEMASARAN DALAM PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI TIWUL INSTAN PRODUKSI KWT KENANGA PONOROGO
Agnes Ayu Rahmawati 1
Joni Murti Mulyo Aji 2 1,2 Universitas Jember
*Corresponding Author: joni.faperta@unej.ac.id

## ABSTRACT
KWT  Kenanga  is  an  agroindustry  driver  made  from  cassava  in  Sidoharjo  Village  by processing cassava into instant tiwul. But promotion of their products is not intensively carried out so that the market share of instant tiwul is relatively narrow. The aims of this study was to determine consumer perceptions to formulate a marketing strategy with the application of STP and marketing mix. The analytical methods used are IPA analysis, CSI analysis,  crosstabs  analysis,  cluster  analysis,  and  biplot  analysis  with  sample  of  85 people.  The  results  showed  that:  1)  Based  on  the  IPA  analysis,  the  attributes  whose performance  had  met  consumer  expectations  were  the  attributes  of  taste,  price,  and benefits, then the attributes that needed to be improved were the attributes of packaging design, texture, and color. Based on the CSI analysis, the overall consumer perception is classified as "satisfied" with a CSI value of 78.4%, 2) Based on the cluster analysis, the groups formed are 3 segments. Based on crosstabs analysis, significant variables include age,  occupation,  frequency  of  purchase,  interest  in  reconsuming,  so  that  the  selected target market is cluster 1 and cluster 3. Based on the biplot analysis, the positioning that can  be  arranged  is  "Instant  tiwul  is  an  alternative  food  to  replace  rice  that  is  sold  at affordable prices but has several health benefits".
Keywords:  Instant  Tiwul,  Consumer  Perception,  Consumer  Satisfaction,  Marketing Strategy.

## INTRODUCTION
Ubi  kayu  merupakan  komoditas  subsektor  tanaman  pangan  yang  dibudidayakan dengan  luas  di  Indonesia.  Umumnya  komoditas  ubi  kayu  terbagi  menjadi  dua  jenis meliputi ubi kayu pahit ( Manihot utilissima ) dan ubi kayu manis ( Manihot opii ). Ubi kayu memiliki nama lain yang umum digunakan oleh masyarakat Indonesia yaitu ketela dan singkong. Menurut Aji (2018) ubi kayu merupakan pangan local yang mempunyai potensi cukup besar untuk dikembangkan sebagai bahan pangan alternatif.Kelebihan komoditas
ubi kayu yaitu sebagai sumber karbohidrat yang memiliki rentang panen panjang, mampu tumbuh ditanah subur maupun kurang subur dan tidak memerlukan perawatan yang rumit (Adelina dkk, 2019).
Dewasa ini masyarakat Indonesia memiliki perubahan pola konsumsi dari beras ke non beras, salah satunya dengan mengonsumsi umbi-umbian. Ubi kayu menjadi bahan makanan  yang memiliki  konsumsi  tertinggi  apabila  dibandingkan dengan  umbi-umbian lainnya.  Faktor  yang  menjadi  pertimbangan  masyarakat  mengonsumsi  ubi  kayu  yaitu karena memiliki kandungan pati yang tinggi sehingga mengenyangkan, rasanya enak dan harganya  relatif  murah.  Sehingga  ubi  kayu  berpotensi  sebagai  sumber  karbohidrat alternatif  pengganti  beras  dan  menunjang  program  diversifikasi  pangan  (Umanailo, 2019).
Tingginya konsumsi ubi kayu selaras dengan tingginya produksi komoditas ubi kayu setiap daerah di Indonesia, salah satunya Kecamatan Pulung. Menurut Dinas Pertanian Kabupaten  Ponorogo  (2018),  produsen  ubi  kayu  terbesar  di  Kecamatan  Pulung  yaitu Desa  Sidoharjo  dengan  produksi  sebesar  155.014  ton.  Desa  Sidoharjo  mampu membudidayakan komoditas ubi kayu secara besar-besaran dikarenakan terdapat lahan kayu  putih  yang  sangat  luas.  Lebarnya  jarak  tanam  tanaman  kayu  putih dimanfaatkan petani di Desa Sidoharjo untuk membudidayakan tanaman ubi kayu disela-sela tanaman kayu  putih.  Sehingga  produksi  tanaman  pangan  terbesar  yang  dihasilkan  oleh  petani Desa Sidoharjo yaitu berasal dari komoditas ubi kayu.
Melimpahnya  produksi  komoditas  ubi  kayu  di  Desa  Sidoharjo  dimanfaatkan  oleh pihak KWT Kenanga untuk diolah menjadi dua produk utama yaitu gatot instan dan tiwul instan. Keunggulan tiwul instan “KWT Kenanga” terletak pada tekstur tiwul yang pulen dan  rasa  yang  tidak  sengir  apabila  sudah  dimasak.  Agroindustri  tiwul  instan  “KWT Kenanga”  tergolong  berskala  kecil,  sehingga  apabila  dilihat  dari  skala  agroindustrinya masih dalam kategori belum berkembang.
Berdasarkan  hasil  survei  pendahuluan  yang  dilakukan  jumlah  produksi  serta penjualan  produk  tiwul  instan  “KWT  Kenanga”  cenderung  berfluktuasi  dan  sisa  ( retur ) relatif  banyak  setiap  bulannya.  Kondisi  fluktuasi  tersebut  dikarenakan  belum maksimalnya kegiatan promosi produk tiwul instan yang dilakukan oleh KWT Kenanga. Kegiatan  pemasaran  yang  selama  ini  dilakukan  oleh  pihak  KWT  Kenanga  yaitu menitipkan  produk  tiwul  instan  ke  swalayan  atau  toko  terdekat,  selain  itu  pemasaran secara online juga dilakukan namun belum efektif. Pemasaran secara online produk tiwul instan  hanya  dilakukan  oleh  bendahara  KWT  Kenanga  dengan  memanfaatkan  satu aplikasi yaitu Whatsapp. Proses promosi produknya tergolong kurang gencar dilakukan sehingga jangkauan pasar tiwul instan “KWT Kenanga” tergolong sempit.
Kendala pemasaran tiwul instan “KWT Kenanga” juga disebabkan oleh minimnya pemahaman produsen terkait atribut produk yang diharapkan dan dibutuhkan konsumen.
Kendala  lainnya  dikarenakan  kebiasaan  masyarakat  membeli  dan  mengonsumsi makanan berbahan baku ubi kayu ketika tidak memiliki uang lebih untuk membeli beras, sehingga  olahan  ubi  kayu  merupakan  alternatif  terakhir  yang  dipilih.  Kondisi  tersebut menjadikan  permintaan  tiwul  instan  belum  maksimal  sehingga  perlu  dipertahankan eksistensi  usahanya  terutama  ditengah  adanya  pandemi  Covid-19  melalui  penerapan beberapa strategi pemasaran.
Penelitian  terkait  persepsi dan strategi pemasaran  produk inferior selain olahan ubi kayu baik berupa jamu instan dan beras analog telah banyak dilakukan oleh beberapa peneliti, diantaranya  Dzulfikar dkk  (2021);  Hasanah dkk  (2021); Kurdi (2019); Lestiyorini (2016);  dan  Rizki  (2016).  Hasil  penelitian    menunjukkan    bahwa  masyarakat  memiliki persepsi positif sehingga menunjukkan rasa puas. Kemudian strategi pemasaran yang dirasa  efektif  yaitu  dengan  mengombinasikan STP dan marketing  mix ,  kedua  alat pemasaran  ini  akan  mendukung  terjadinya  pemasaran  yang  baik  karena  akan menitikberatkan pada kepuasan konsumen. Sehingga loyalitas dan keuntungan jangka panjang secara konsisten dapat diperoleh.
Berdasarkan fenomena tersebut, tujuan dilakukannya penelitian ini: (1) mengetahui karakteristik  konsumen  produk  tiwul  instan  “KWT  Kenanga”;  (2)  mengetahui  persepsi konsumen produk tiwul instan “KWT Kenanga”; (3) mengetahui strategi pemasaran yang dapat  dilakukan  KWT  Kenanga  dalam  pengembangan  produk  tiwul  instan  melalui penetapan  STP dan  bauran  pemasaran.  Berikut  ini  merupakan  kerangka  pemikiran penelitian ini:

## LITERATURE REVIEW

## Persepsi Konsumen
Menurut Sunaryo (2004), proses akhir dari kegiatan pengamatan yang diawali oleh proses pengindraan merupakan definisi persepsi. Stimulus yang diterima oleh alat indra kemudian  memunculkan  suatu  perhatian  dibenak  individu  atau  seseorang  yang  akan diteruskan  ke  otak  hingga  individu  tersebut  menyadari  kesimpulan  tentang  sesuatu merupakan  proses  timbulnya  persepsi.  Individu  atau  seseorang  dapat  mengerti  dan memahami  keadaan  lingkungan  yang  ada  disekitarnya  maupun  terkait  berbagai  hal dalam  diri  individu  yang  bersangkutan  merupakan  manfaat  adanya  persepsi.  External perception dan self perception merupakan macam-macam persepsi. External perception merupakan  persepsi  yang  timbul  akibat  adanya  rangsangan  yang  datang  dari  luar  diri individu.  Self  perception  merupakan  persepsi  yang  timbul  akibat  adanya  rangsangan yang berasal dari dalam diri individu.

## Gambar 1. Kerangka Pemikiran
Faktor-faktor  yang  dapat  mempengaruhi  persepsi  konsumen  meliputi:  (1) kebutuhan  serta  keinginan  konsumen terkait  dengan hal-hal  yang dirasa  sesuai  ketika melakukan transaksi dengan produsen barang atau jasa, apabila pada saat itu kebutuhan dan  keinginannya  besar  maka  harapan  atau  ekspektasi  konsumen  akan  tinggi;  (2) pengalaman masa lalu ketika mengonsumsi barang atau jasa dari perusahaan maupun pesaing-pesaingnya;  (3)  pengalaman  dari  teman-teman  yang  bercerita  terkait  kualitas barang atau jasa yang akan dipakai oleh konsumen, hal tersebut akan mempengaruhi persepsi  konsumen  terutama  pada  produk-produk  yang  dirasa  memiliki  tingkat  risiko yang  tinggi;  dan  (4)  pemasaran  melalui  iklan  juga  mampu  mempengaruhi  persepsi
Mengetahui Persepsi Konsumen dan Strategi Pemasaran Produk Tiwul Instan Produksi KWT Kenanga Desa Sidoharjo, Kabupaten Ponorogo.
Persepsi Konsumen
Positioning Targeting Segmenting
Analisis Biplot Tabulasi Silang Analisis Cluster Importance Performance Analisys (IPA) Customer Satisfaction
Index (CSI) Karakteristik Konsumen: Jenis Kelamin Usia Pendidikan Pekerjaan Pendapatan Tujuan Membeli Atribut Produk: Rasa Harga Ukuran Produk Kesan dan Minat Mengonsumsi Kembali. Persepsi Konsumen Strategi Pemasaran Manfaat Tiwul: Sumber energi.
Pencegah  penyakit diabetes.
Ubi Kayu Agroindustri KWT Kenanga

## Tiwul Instan
Persepsi  masyarakat  bahwa  tiwul  merupakan makanan orang miskin.
Retur produk relatif banyak setiap bulannya.
Jangkauan pasar kurang luas, dan brand awareness rendah.
konsumen,  kegiatan  promosi  yang  berlebihan  serta  secara  aktual  tidak  mampu memenuhi  ekspektasi  konsumen  akan  memberi  dampak  negatif  terhadap  persepsi konsumen terkait barang atau jasa yang ditawarkan (Gazpersz, 2005).

## Kepuasan Konsumen
Respon  konsumen  terhadap  ketidaksesuaian  antara  tingkat  kepentingan  yang dirasakan sebelumnya dan kinerja aktual yang dirasakan setelah pembelian yang mampu menimbulkan  perasaan  senang  atau  kecewa  disebut  kepuasan  konsumen.  Menurut Tjiptono  (2008),  dalam  Djunaidi  (2020),  evaluasi  setelah  terjadinya  proses  pembelian produk  atau  jasa  yang  dapat  memunculkan  hasil  sama  atau  melampaui  harapan konsumen  disebut  kepuasan  konsumen.  Terdapat  beberapa  cara  mengukur  tingkat kepuasan konsumen meliputi:
1.  Kepuasan konsumen secara keseluruhan ( Overal Customer Satisfaction ) Overal  Customer  Satisfaction dilakukan  dengan  langsung  menanyakan  kepada konsumen  terkait  seberapa  puas  konsumen  dengan  produk  atau  jasa  yang ditawarkan, kegiatan ini merupakan cara paling sederhana untuk mengukur tingkat kepuasan konsumen.
2.  Dimensi Kepuasan Konsumen Cara pengukuran dimensi kepuasan konsumen umumnya terdiri dari tiga langkah yaitu: (1) mengidentifikasi dimensi kunci konsumen; (2) meminta konsumen menilai produk atau  jasa  berdasarkan produk  spesifik;  dan  (3)  meminta  konsumen untuk menentukan  dimensi  yang  paling  penting  dalam  menilai  tingkat  kepuasan konsumen secara keseluruhan.
3.  Konfirmasi Harapan (Confirmation of expectation)
Cara  ini  dilakukan  dengan  lebih  menekankan  pada  aspek  service  quality  yang memiliki  komponen  berupa  harapan  konsumen  akan  pelayanan  yang  diberikan seperti kecepatan pelayanan, keramahan dan lain sebagainya.
4.  Minat Pembelian Ulang
Pengukuran secara behavioral dilakukan pada cara ini yaitu dengan menanyakan apakah  konsumen  akan  kembali  berbelanja  lagi  atau  tidak.  Pelayanan  yang berkualitas  dapat  menciptakan  kepuasan  konsumen  yang  akan  masuk  kebenak konsumen sehingga dipersepsikan dalam kategori baik.
5. Kesediaan Untuk Merekomendasikan ( Willingness To Recommended ) Pengukuran  kepuasan  konsumen  menggunakan willingness  to  recommended dilakukan dengan menanyakan apakah konsumen bersedia untuk merekomendasikan produk tersebut kepada teman atau keluarganya.
6. Ketidakpuasan Konsumen ( Customer Dissatisfaction )
Cara  ini  dilakukan  dengan  menelaah  beberapa  aspek  untuk  mengetahui ketidakpuasan meliputi komplain, pengembalian produk dan lain sebagainya.

## Bauran Pemasaran
Menurut  Shinta  (2011),  bauran  pemasaran  merupakan  alat  pemasaran  yang dirancang  dan  dikendalikan  perusahaan  guna  mempengaruhi  respon  target  pasar. Bauran pemasaran merupakan pengkombinasian empat variabel yang meliputi product (produk),  place  (tempat),  price  (harga)  dan  promotion  (promosi).  Keempat  variabel bauran  pemasaran  tersebut  saling  berhubungan  dan  berpengaruh  satu  sama  lain, sehingga  perusahaan  perlu  menentukan  kebijakan  pemasaran  yang  mengarah  pada pemberian pelayanan yang efektif dan penciptaan kepuasan konsumen. Kombinasi dari keempat variabel yang dapat dikendalikan perusahaan tersebut dapat membentuk suatu sistem  pasar  guna  mencapai  tujuan  perusahaan  pada  target  pasar  yang  sudah ditentukan. Bauran pemasaran yang baik akan diperoleh apabila perusahaan melibatkan analisis, perencanaan, implementasi dan kendali pemasaran. Dampak dari terbentuknya bauran  pemasaran  yang  baik  yaitu  mampu  mendatangkan  laba  dan  keberlanjuan perusahaan terjamin.

## Strategi Pemasaran Segmenting, Targetting, Positioning (STP)
Menurut  Untari  (2019),  kegiatan  mengelompokkan  pasar  menjadi  beberapa kelompok yang memiliki kesamaan dalam hal tertentu disebut segmentasi. Produk atau jasa yang dibutuhkan atau diinginkan pasar dapat dipetakan produsen melalui kegiatan segmentasi. Kegiatan segmentasi juga mempermudah produsen dalam menyesuaikan sumber  daya  yang  tersedia  guna  memenuhi  kebutuhan  pasar.  Umumnya  konsumen memiliki  sifat  unik  dan  berbeda-beda  terhadap  suatu  produk,  sehingga  memerlukan strategi  berupa  diferensiasi  produk  sebagai  alternatif  untuk  melayani  setiap  segmen pasar  yang  terbentuk.  Kondisi  tersebut  berhasil  menempatkan  kegiatan  segmentasi menjadi  hal  penting  dalam  pemasaran  mengingat  kebutuhan  dan  keinginan  setiap konsumen  berbeda,  sehingga  perlu  dilakukan  pengelompokan  guna  mempermudah pemenuhan kebutuhan konsumen.
Targeting  merupakan  kegiatan  menetapkan  satu  atau  lebih  segmen  pasar  yang akan dilayani serta menentukan bagaimana kiat produsen dalam mengoptimalkan suatu pasar.  Konsep  prioritas,  variabilitas,  dan  fleksibilitas  perlu  digunakan  untuk  proses menentukan target pasar. Konsep prioritas berguna untuk melakukan penyusunan daftar prioritas, karena umumnya produsen tidak dapat melayani semua segmen yang ada di pasar.  Konsep  variabilitas  digunakan  apabila  situasi  persaingan  pasar  meningkat  dan perusahaan tidak mampu memberikan kesetaraan pelayanan terhadap semua segmen. Optimalnya  kegiatan  pelayanan  yang  dilakukan  perusahaan  terjadi  ketika  produsen mampu  memberikan  lebih  banyak  variasi  pelayanan  kepada  kosumen.  Konsep fleksibilitas  memiliki  keterkaitan  terhadap  variasi  pelayanan  yang  diberikan,  karena produsen  yang  fleksibel  mampu  memberikan  variasi  pelayanan  tanpa  perlu mengeluarkan  biaya  tambahan.  Produsen  akan  mendapat  kemudahan  apabila
menetapkan  targeting  terhadap  satu  atau  lebih  segmen  pasar  yang  akan  dituju  dan berfokus  dalam  memberikan  pelayanan.  Umumnya  terdapat  beberapa  jenis  strategi penetapan  target  pasar  yang  dapat  digunakan  yaitu  undifferentiated  marketing, differentiated marketing, concentrated marketing dan micromarketing (Widjaya, 2017).
Menurut  Siahaan  dan  Manik  (2019),  penentuan  posisi  pasar  dilakukan  setelah pasar terbagi menjadi beberapa segmen berdasarkan variabel tertentu dan memilih satu atau  beberapa  dari  segmen  pasar  tersebut  untuk  dijadikan  target.  Aktivitas  merangkai citra  serta  upaya  memposisikan  produk  perusahaan  dibenak  konsumen  merupakan pengertian  dari  positioning.  Positioning  digunakan  untuk  membedakan  produk perusahaan  dengan  produk  pesaing  dalam  perspektif  konsumen.  Kegiatan  positioning tersebut  berguna  untuk  menciptakan  citra  baik  produk  perusahaan  dalam  benak konsumen sehingga produk tersebut terlihat lebih unggul dari produk pesaing.

## RESEARCH METHOD
Penentuan  daerah  penelitian  dilakukan  berdasarkan  metode  penentuan  secara sengaja (purposive  method) yaitu  pada  agroindustri  tiwul  instan  produksi  Kelompok Wanita  Tani  Kenanga  di  Desa  Sidoharjo,  Kecamatan  Pulung,  Kabupaten  Ponorogo. Metode penelitian yang digunakan yaitu metode deskriptif analitik. Penentuan responden dalam  penelitian  ini  menggunakan snowball  sampling .  Menurut  Fitrah  dan  Luthfiyah (2017), snowball  sampling merupakan  suatu  metode  untuk  mengidentifikasi  dan mengambil  sampel  dalam  suatu  jaringan  yang  menerus,  sehingga  jumlah  responden akan  terus  bertambah  sesuai  kebutuhan  dan  terpenuhinya  informasi  yang  dibutuhkan peneliti.  Pengambilan  sampel  dilakukan  dengan  menjadikan  pihak  KWT  Kenanga  dan penyuluh pembina KWT Kenanga sebagai informan awal guna menjangkau konsumen pertama.  Peneliti  kemudian  meminta  rekomendasi  konsumen  pertama  untuk mendapatkan  konsume n  tiwul  instan  “KWT  Kenanga”  lainnya.  menemui  responden secara keseluruhan dikarenakan adanya pandemi Covid-19. Metode pengumpulan data dilakukan dengan wawancara secara terstruktur, observasi, dan metode dokumentasi.

## DATA ANALYSIS AND DISCUSSIONS

## Karakter istik  Responden  Produk  Tiwul  Instan  “KWT  Kenanga”,  Kabupaten Ponorogo
Karakteristik responden dalam penelitian ini dikaji berdasarkan jenis kelamin, usia, pendidikan,  pekerjaan,  pendapatan,  tujuan  membeli  dan  frekuensi  pembelian  produk tiwul instan. Peneli tian ini dilakukan pada konsumen produk tiwul instan “KWT Kenanga”. Konsumen  yang  menjadi  responden  adalah  orang  yang  pernah  membeli  produk  tiwul instan 1 kali dan memiliki usia lebih dari 17 tahun. Berdasarkan data yang diperoleh dari lapang, dapat diketahui karakteristik konsumen produk tiwul instan sebagai berikut:
1.  Jenis kelamin
Karakteristik  konsumen  produk  tiwul  instan  berdasarkan  jenis  kelamin  terdiri  dari 18,8% konsumen laki-laki dan 81,2% konsumen perempuan. Persentase tersebut menunjukkan bahwa konsumen tiwul instan didominasi oleh konsumen perempuan. Hal ini dapat dipengaruhi oleh karakteristik konsumen perempuan yang cenderung lebih  konsumtif  dalam  melakukan  pembelian  terhadap  suatu  produk,  khususnya untuk produk-produk yang berkaitan dengan berbagai kebutuhan rumah tangga.
2.  Usia
Mayoritas konsumen produk tiwul instan didominasi oleh usia  lebih  dari 40 tahun dengan prosentase sebesar 52,9%, diikuti usia 21-30 tahun sebanyak 32,9%, dan usia  31-40  tahun  sebanyak  14,1%.  Kondisi  tersebut  dikarenakan  dahulu  tiwul merupakan  makanan  tradisional  yang  mudah  dijumpai  masyarakat  sebagai pengganti  nasi.  Sehingga  mayoritas  pecinta  tiwul  berada  pada  rentang  usia  40 tahun keatas, selain itu pada usia ini masyarakat cenderung mengurangi konsumsi produk yang tinggi akan kandungan gula.
3.  Pendidikan
Mayoritas konsumen produk tiwul instan memiliki latar belakang pendidikan SMA dengan  prosentase  sebesar  57,6%,  diikuti  pendidikan  sarjana  sebanyak  15,3%, pendidikan  SMP  sebanyak  12,9%,  pendidikan  SD  sebanyak  8,2%  dan  diploma sebanyak 5,9%. Berdasarkan data diatas dapat diketahui bahwa tiwul merupakan makanan  yang  masih  digemari  masyarakat  dengan  berbagai  latar  belakang pendidikan yang berbeda, karena dapat menjadi pengganti nasi dan rendah akan kandungan  gula.  Konsumen  yang  memiliki  tingkat  pendidikan  tinggi  cenderung memiliki  pengetahuan  dan  wawasan  yang  luas  dan  mudah  menyerap  informasi terkait  manfaat  dari  produk  yang  dikonsumsinya.  Sehingga  hal  tersebut mempengaruhi  konsumen  dalam  mengambil  keputusan  pembelian  produk  tiwul instan yang memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan.
4.  Pekerjaan
Mayoritas konsumen produk tiwul instan didominasi oleh ibu rumah tangga dengan prosentase  sebesar  34,1%,  kemudian  diikuti  dengan  status  pekerjaan  campuran seperti petani, penyuluh, guru, karyawan restoran, karyawan toko, kuli bangunan, dan  asisten  rumah  tangga  sebesar  30,6%,  mahasiswa/pelajar  sebesar  17,6%, wirausaha sebesar 12,9% dan PNS sebesar 4,7%. Berdasarkan data diatas dapat diketahui bahwa masyarakat dengan berbagai profesi masih gemar mengonsumsi tiwul  instan.  Kondisi  tersebut  dikarenakan  tiwul  instan  tergolong  praktis  dan pembuatannya  tidak  membutuhkan  waktu  yang  lama,  sehingga  tidak  akan mengganggu jadwal kerja yang padat.
5.  Pendapatan
Konsumen  produk  tiwul  instan  mayoritas  memiliki  pendapatan  per  bulan  sebesar kurang  dari  Rp.500.000  dengan  prosentase  sebesar  42,4%,  kemudian  diikuti dengan  pendapatan  Rp.500.000-Rp.2.000.000  sebanyak  38,8%,  pendapatan Rp.2.000.000-Rp.3.500.000 sebanyak 9,4%, pendapatan Rp.3.500.000- Rp.5.000.000  sebanyak  8,2%  dan  pendapatan  lebih  dari  Rp.5.000.000  sebanyak 1,2%.  Umumnya  besar  atau  kecilnya  pendapatan  yang  diterima  konsumen  akan menjadi  bahan  pertimbangan  dalam  mengambil  keputusan  pembelian  dan  pola konsumsi masyarakat sehingga mempengaruhi daya beli. Namun berdasarkan data diatas  dapat  diketahui  bahwa  masyarakat  dengan  pendapatan  per  bulan  yang beragam  dapat  membeli  dan  mengonsumsi  produk  tiwul  instan.  Hal  tersebut dikarenakan harga untuk satu bungkusnya relatif terjangkau yaitu Rp.8.000.
6.  Tujuan membeli
Konsumen  produk  tiwul  instan  mayoritas  membeli  tiwul  instan  untuk  dikonsumsi sendiri dengan prosentase sebesar 97,6%, kemudian untuk dijual kembali sebesar 2,4% dan untuk dijadikan oleh-oleh sebesar 1,2%. Berdasarkan data tersebut dapat diketahui  bahwa  mayoritas  masyarakat  membeli  hanya  untuk  dikonsumsi  sendiri dan belum berminat untuk menjual ulang atau menjadikan produk tiwul instan “KWT Kenanga” sebagai oleh-oleh khas Ponorogo.
7.  Frekuensi pembelian
Konsumen  produk  tiwul  instan  mayoritas  baru  pertama  kali  membeli  dengan prosentase sebesar 62,4%, diikuti oleh frekuensi pembelian 2-5 kali sebesar 28,2%, frekuensi pembelian 5-10 kali sebesar 5,9% dan lebih  dari 10 kali sebesar 3,5%. Mayoritas frekuensi pembelian satu kali dikarenakan untuk memperoleh produk ini cenderung sulit, hal tersebut  dikarenakan outletnya berada di Kecamatan Pulung dan  belum  ada  promosi  terkait  penitipan  produk  di  beberapa  toko/swalayan  di Ponorogo kota.
Berdasarkan data-data diatas dapat diketahui karakteristik konsumen produk tiwul instan  produksi  KWT  Kenanga  yaitu  mayoritas  berjenis  kelamin  perempuan  dengan rentang usia lebih dari 40 tahun, tingkat pendidikan terakhir SMA, pekerjaan ibu rumah tangga, pendapatan per bulan kurang dari Rp.500.000, tujuan membeli untuk dikonsumsi sendiri dengan frekuensi pembelian pertama kali.

## Persepsi Konsumen Produk Tiwul instan “KWT Kenanga”, Kabupaten Ponorogo
Persepsi konsumen terhadap atribut produk tiwul instan yang meliputi rasa, harga, ukuran produk, design kemasan, tekstur, warna, dan manfaat produk akan diselesaikan menggunakan dua alat analisis.  Persepsi konsumen terhadap atribut produk tiwul instan akan  dianalisis  terlebih  dahulu  menggunakan importance  performance  analysis (IPA), kemudian akan dilanjutkan menggunakan customer satisfaction index (CSI). Berikut ini
merupakan  hasil  analisis  IPA  dengan  memasukkan  input  berupa  data-data  yang diperoleh dari lapang.

## 1.  Kuadran I (Prioritas Utama)
Kuadran  I  memuat  atribut-atribut  yang  dianggap  penting  oleh  konsumen  namun kenyataannya  kinerja  atribut  ini  belum  sesuai  harapan  konsumen  sehingga menimbulkan rasa tidak puas. Atribut yang masuk dalam kuadran ini adalah atribut design  kemasan  produk.  Berdasarkan  diagram  kartesius  dapat  diketahui  bahwa tingkat  kepentingan  design  kemasan  produk  di  atas  rata-rata  namun  kinerjanya sangat  kurang.  Mayoritas konsumen menilai bahwa  kemasan merupakan pemicu utama yang dapat menarik minat pembeli pertama kali dan menjadi faktor pembeda produk  tiwul  instan  dengan  produk  lain.  Sedangkan  kemasan  produk  tiwul  instan masih sangat sederhana yaitu menggunakan kemasan plastik klip ( standing pouch ) yang dinilai konsumen kurang bisa tertutup rapat dan tidak ramah lingkungan, selain itu  tulisan  cara  memasak  di  label  produknya  terlalu  kecil.  Mengingat  mayoritas konsumen produk tiwul instan berada pada rentang usia 40 tahun ke atas, maka ukuran  tulisan  pada  label  produk  menjadi  penting  untuk  dipertimbangkan  ulang. Selain  itu  di  label  belum  dilengkapi  berapa  lama  waktu  yang  dibutuhkan  untuk memasak tiwul instan, konsumen yang memasak terlalu lama akan mendapatkan hasil akhir tiwul yang terlalu lembek.

## 2.  Kuadran II (Pertahankan Prestasi)
Kuadran  II  memuat  atribut  yang  dianggap  penting  atau  tingkat  kepentingannya tinggi  dan  kinerjanya  sudah  sesuai  dengan  ekspektasi  konsumen  sehingga konsumen  merasa  puas.  Atribut-atribut  yang  terdapat  pada  kuadran  ini  perlu dipertahankan kinerjanya karena semua atribut-atribut ini menjadikan produk tiwul instan  unggul  dimata  konsumen.  Atribut-atribut  yang  termasuk  dalam  kuadran  ini meliputi  rasa,  harga  dan  manfaat  produk  dalam  mengendalikan  kadar  gula  serta kolesterol.  Berdasarkan  diagram  kartesius  dapat  diketahui  bahwa  tingkat kepentingan ketiga atribut tersebut di atas rata-rata dan kinerjanya juga di atas rata- rata  sehingga  menimbulkan  kesan  puas.  Atribut-atribut  ini  harus  dipertahankan kinerjanya  agar  kepuasan  konsumen  konsisten  dan  berimbas  pada  pembelian ulang produk tiwul instan. Konsumen menilai bahwa atribut rasa tiwul instan sangat sesuai  dengan  ekspektasi  karena  enak  dan  tidak  sengir.  Konsumen  juga  menilai atribut harganya sudah memenuhi harapan, karena tergolong terjangkau mengingat dengan  harga  Rp.8.000  sudah  bisa  mendapatkan  tiwul  ukuran  340  gram  tanpa melalui  proses  pengolahan  tiwul  yang  panjang.  Konsumen  tiwul  instan  yang mayoritas  terdiri  dari  kalangan  usia  40  tahun  keatas  merasa  bahwa  dengan mengonsumsi  tiwul  dapat  sedikit  membantu  mengendalikan  kadar  gula  dan kolesterol, hal  ini  dikarenakan  tiwul  termasuk  makanan  yang memiliki  kalori  lebih rendah daripada nasi dan proses pengolahan tiwul menjadi gula darah juga lebih lama daripada nasi.
3.  Kuadran III (Prioritas Rendah)
Kuadran  III  memuat  atribut-atribut  yang  memiliki  tingkat  kepentingan  dan  kinerja yang relatif rendah dan pada kenyataannya kinerjanya tidak terlalu istimewa. Atribut produk  tiwul  instan  yang  berada  pada  kuadran  ini  yaitu  warna  dan  tekstur  tiwul instan. Konsumen produk tiwul instan menilai atribut warna dan tekstur tiwul kurang penting  dan  kinerjanya  juga  kurang  memuaskan.  Kondisi  tersebut  dikarenakan mayoritas konsumen produk tiwul instan terdiri dari rentang usia 40 tahun ke atas, sehingga tidak terlalu memperhatikan variasi warna produk tiwul instan. Umumnya masyarakat  pada usia  tersebut  lebih  mementingkan  harga dan  manfaat  daripada variasi warna produk. Kemudian konsumen juga merasa belum puas dengan kinerja atribut tekstur tiwul. Mayoritas konsumen menilai bahwa tekstur tiwul instan “KWT Kenanga” cenderung lembek, namun kenyataanya tekstur tiwul bergantung pada cara  konsumen  memasak  produknya.  Faktanya  tiap  variasi  warna  produk  tiwul instan memiliki tekstur yang berbeda apabila dimasak, tiwul dengan warna cream muda teksturnya cenderung lembek, tiwul dengan warna coklat teksturnya sedikit kenyal  dan  tiwul  dengan  warna  coklat  kehitaman  terksturnya  sangat  kenyal.
Sehingga  perbedaan  warna  produk  tiwul  instan  juga  berpengaruh  pada  tekstur produk yang akan dirasakan oleh konsumen. Perbedaan warna tiwul instan bukan berasal dari pewarna makanan, namun tergantung penggunaan tepung dan proses penjemuran tiwul setelah dikukus.
4.  Kuadran IV (Berlebihan)
Kuadran  IV  memuat  atribut-atribut  yang  dirasa  kurang  penting  oleh  konsumen produk  tiwul  instan,  tetapi  kinerjanya  dilakukan  dengan  baik  sehingga  konsumen menilai kinerja tersebut dirasakan berlebihan. Atribut yang termasuk dalam kuadran ini adalah ukuran produk tiwul instan. Konsumen menilai atribut ukuran produk tiwul instan  memiliki  kinerja  yang  sangat  baik,  namun  mayoritas  konsumen menganggapnya  tidak  penting.  Mayoritas  konsumen  menyatakan  sangat  puas dengan harga Rp.8.000 mendapatkan 340 gram produk tiwul instan,  karena satu bungkus  produk  tiwul  instan  dapat  dikonsumsi  sebanyak  empat  orang  sehingga mencukupi  kebutuhan  konsumsi  keluarga  inti.  Beberapa  konsumen  juga berpendapat  untuk diadakan variasi ukuran produk yaitu kemasan 500 gram dan 1.000 gram, sehingga konsumen dapat membeli tiwul instan dengan memilih variasi ukuran yang tersedia di outlet KWT Kenanga sesuai dengan kebutuhan. Walaupun atribut pada kuadran IV dianggap tidak penting oleh mayoritas konsumen, namun atribut ini perlu untuk dipertahankan dan dikelola dengan baik oleh KWT Kenanga karena seiring berjalannya waktu harapan konsumen dapat berubah.
Analisis Customer Satisfaction Index dapat membantu produsen untuk menyajikan data yang jelas mengenai tingkat kepuasan konsumen sehingga pada satuan waktu tertentu dapat melakukan evaluasi secara berkala untuk memperbaiki kekurangan dan  meningkatkan  kinerja  yang  dinilai  konsumen  merupakan  sebuah  kelebihan. Berikut ini merupakan hasil perhitungan analisis CSI:
Atribut Mean Impor tance Score (MIS) Mean Satisfa ction Score (MSS) Weight Factor s (WF) Weight Score (WS) Rasa 4,4 3,96 14,8 58,6 Harga 4,46 4 15 60 Ukuran Produk 4,13 3,98 13,9 55,3 Design Kemasan 4,32 3,55 14,5 51,6 Tekstur Produk 4,22 3,94 14,2 55,9 Warna Produk 3,88 3,87 13,1 50,5 Manfaat 4,32 4,15 14,5 60,3
Weight Total 29,73 27,45 100 392,2 CSI 78,4%

## Sumber: Data primer diolah, 2021
Melalui  perhitungan  diatas  dapat  diketahui  indeks  kepuasan  konsumen  produk  tiwul instan  sebesar  78,4%,  sehingga  tingkat  kepuasan  konsumen  secara  keseluruhan terhadap atribut-atribut produk tiwul instan dinilai cukup tinggi. Nilai customer satisfaction index yang  dirasakan  konsumen  dapat  dikategorikan  puas,  hal  ini  selaras  dengan penelitian  Gadung  (2015).  Konsumen  merasa  harapan  mereka  dalam  kepuasan menikmati produk tiwul instan telah terpenuhi, akan tetapi produsen tiwul instan masih harus  meningkatkan  kinerja  atribut-atribut  produknya.  Kondisi  tersebut  perlu  dilakukan karena berdasarkan perhitungan CSI masih terdapat 21,6% nilai kepuasan yang belum terpenuhi,  karena  konsumen menilai bahwa  terdapat  beberapa atribut  yang  kinerjanya masih kurang baik
Penetapan Segmentation, Targeting, Positioning Dan Bauran Pemasaran Guna Mengembangkan Produk Tiwul Instan

## a.  Analisis Cluster
Kegiatan segmenting dalam penelitian ini menggunakan karakteristik konsumen sebagai  dasar  dalam  membuat  segmentasi  pasar  produk  tiwul  instan  “KWT Kenanga”. Kegiatan segmentasi dianalisis menggunakan analisis cluster dengan menganalisis  perolehan  data  dari  85  responden.  Prosedur  analisis cluster yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah Hierarki  Cluster dikarenakan  jumlah kelompok  yang  terbentuk  belum  diketahui  oleh  peneliti  dan  responden  yang digunakan  kurang  dari  100  orang.  Variabel  kuesioner  penelitian  karakteristik konsumen  yang  dikaji  berdasarkan  jenis  kelamin,  usia,  pendidikan,  pekerjaan, pendapatan,  tujuan  membeli,  frekuensi  pembelian  dan  kesan  terhadap  produk tiwul  instan  merupakan  kombinasi  variabel  nominal,  ordinal,  interval  dan  rasio. Sehingga  sebelum  dianalisis,  variabel-variabel  tersebut  distandarisasi  terlebih dahulu.  Selanjutnya  yaitu  mengelompokkan  variabel-variabel  tersebut  dalam hierarki  cluster. Output  analisis  cluster  digunakan  untuk  menentukan  segmen pasar  dengan  memperhatikan  jarak  yang  memiliki  kemiripan  paling  dekat  atau jarak paling kecil. Berikut ini merupakan hasil analisis cluster.
Tabel 3. Hasil Analisis Hierarki Cluster
Variabel Cluster 1 2 Jenis Kelamin Perempuan Perempuan Usia Lebih Dari 40 Tahun 21-30 Tahun Pendidikan SMA Sarjana Pekerjaan Ibu Rumah Tangga Dan Lain Lain Pendapatan Kurang Dari Rp.500.000 Rp.3.500.000- Rp.5.000.000 Tujuan membeli Dikonsumsi Sendiri Dikonsumsi Sendiri Frekuensi pembelian Pertama Kali Pertama Kali Kesan Suka Cukup Suka Minat Mengonsumsi Lagi Berminat Berminat Prosentase 48,2% 16,5% Variabel Cluster 3 Jenis Kelamin Perempuan Usia Lebih Dari 40 Tahun Pendidikan SMA Pekerjaan Dan Lain Lain Pendapatan Rp.500.000-Rp.2.000.000 Tujuan membeli Dikonsumsi Sendiri Frekuensi pembelian Pertama Kali Kesan Suka Minat Mengonsumsi Lagi Berminat Prosentase 35,3%

## Sumber: Data primer diolah, 2021

## 1. Cluster 1
Terdiri  dari  konsumen  produk  tiwul  instan  berjenis  kelamin  perempuan  dengan rentang  usia  lebih  dari  40  tahun,  pendidikan  SMA,  pekerjaan  ibu  rumah  tangga, pendapatan per bulan kurang dari Rp.500.000,  tujuan membeli untuk dikonsumsi sendiri dengan frekuensi pembelian pertama kali, memiliki kesan suka dan berminat untuk  mengonsumsi  kembali.  Mayoritas  anggota  dalam  cluster  ini  berpendapat bahwa rasa tiwul instan “KWT Kenanga” lebih enak daripada tiwul biasa. Persepsi tersebut  muncul  setelah  melakukan  konsumsi,  konsumen  menilai  produk  tiwul instan unggul dalam beberapa aspek seperti rasanya enak, kenyal, tidak pahit, cara memasaknya  mudah,  dan  tahan  lama.  Sedangkan  tiwul  biasa  cenderung  tidak tahan lama, menggumpal dan beberapa memiliki rasa yang pahit. Konsumen ingin mendapatkan  manfaat  produk  yaitu  membantu  mengendalikan  kadar  gula  dalam
darah dan kolesterol, karena cluster ini terdiri dari konsumen dengan rentang usia 40 tahun keatas yang dinilai cenderung mencari produk-produk yang bagus untuk kesehatan.
2. Cluster 2
Terdiri  dari  konsumen  produk  tiwul  instan  berjenis  kelamin  perempuan  dengan rentang usia 21-30 tahun, pendidikan terakhir Sarjana, status pekerjaan campuran seperti  penyuluh  pertanian,  guru  honorer,  karyawan  swasta,  dan  lainnya, pendapatan  per  bulan  Rp.3.500.000-Rp.5.000.000,  tujuan  membeli  untuk dikonsumsi sendiri, frekuensi pembelian pertama kali, memiliki kesan cukup suka dan berminat untuk mengonsumsi kembali produk tiwul instan. Mayoritas anggota dalam  cluster  ini  berpendapat  bahwa  rasa  tiwul  biasa  lebih  enak  daripada  tiwul instan  “KWT  Kenanga”.  Persepsi  tersebut  muncul  setelah  melakukan  konsumsi, konsumen  menilai  produk  tiwul  biasa  unggul  dalam  dua  aspek  seperti  harganya lebih murah dan dapat dikonsumsi dalam waktu cepat dengan cara membeli tiwul yang sudah matang. Konsumen dalam cluster ini cenderung tidak mementingkan aspek ketahanan produk dan ukuran yang didapatkan dalam satu kali pembelian. Kemudian  konsumen  ingin  mendapatkan  manfaat  produk  yaitu  sebagai  sumber energi dan menunjang program diet, karena cluster ini terdiri dari konsumen dengan rentang usia 21-30 tahun.

## 3. Cluster 3
Terdiri  dari  konsumen  produk  tiwul  instan  berjenis  kelamin  perempuan  dengan rentang  usia  lebih  dari  40  tahun,  pendidikan  terakhir  SMA,  status  pekerjaan campuran seperti petani, penyuluh pertanian, kuli bangunan, pedagang dan asisten rumah  tangga,  pendapatan  per  bulan  Rp.500.000-Rp.2.000.000,  tujuan  membeli untuk  dikonsumsi  sendiri,  frekuensi  pembelian  pertama  kali,  memiliki  kesan  suka dan  berminat  untuk  mengonsumsi  kembali  produk  tiwul  instan.  Persepsi  anggota cluster ini cenderung sama seperti anggota cluster 1 karena memiliki rentang usia yang sama.
Tabel 4. Perbedaan Preferensi Tingkat Kepentingan Atribut Produk Tiwul Instan
Atribut Rata-Rata Skor Tingkat Kepentingan Usia 21-30 Tahun Usia >40 Tahun Rasa 4,2 4,5 Harga 4,3 4,6 Ukuran 4,0 4,2 Kemasan 4,4 3,6 Tekstur 4,2 4,2 Warna 4,3 4,2 Manfaat 4,2 4,4

## Sumber: Data primer diolah, 2021
Berdasarkan Tabel 4 dapat diketahui bahwa konsumen dengan rentang usia 21-30 tahun  cenderung  lebih  mementingkan  atribut  design  kemasan,  harga  dan  warna  saat melakukan pembelian suatu produk. Design kemasan menjadi pertimbangan terpenting konsumen pada usia 21-30 tahun karena bentuk maupun visual kemasan yang menarik akan  mempengaruhi  emosional  seseorang  untuk  melakukan  pembelian  suatu  produk. Design kemasan dan warna suatu produk tergolong penting karena pada era digital hal- hal  yang  dianggap  memiliki  visual  estetik  menjadi  incaran  masyarakat,  terutama  pada usia  21-30  tahun  untuk  dipublish  pada  akun  media  sosial  pribadi.  Kemudian  harga menjadi salah satu pertimbangan terpenting bagi konsumen pada usia ini, karena sedang melalui quarter life crisis . Sehingga dalam mengambil keputusan untuk membeli sesuatu perlu mempertimbangkan keterjangkauan harga produk.
Berdasarkan Tabel 4 dapat diketahui bahwa konsumen dengan rentang usia lebih dari  40  tahun  cenderung  lebih  mementingkan  atribut  harga,  rasa  dan  manfaat  saat melakukan  pembelian  suatu  produk.  Konsumen  dari  kalangan  usia  ini  memiliki tanggungan pemenuhan kebutuhan pangan keluarga sehingga lebih mementingkan rasa dan  keterjangkauan  harga  ketika  membeli  suatu  produk.  Kemudian  juga mempertimbangkan  manfaat  kesehatan  yang  diperoleh  ketika  mengonsumsi  suatu produk.  Tiwul  termasuk  makanan  yang  memiliki  kalori  lebih  rendah  daripada  nasi, sehingga dapat sedikit membantu mengendalikan kadar gula dan kolesterol. Sehingga konsumen dengan usia lebih dari 40 tahun cenderung tidak memperhatikan kenampakan visual suatu produk.

## b.  Analisis Tabulasi Silang
Kegiatan targetting dalam  penelitian  ini  guna  menguji  keterkaitan  antara karakteristik dan kesan konsumen terhadap produk tiwul instan “KWT Kenanga” secara  keseluruhan,  sehingga  makna  hubungan  dua  variabel  mudah  dipahami secara  deskriptif.  Alat  uji  yang  dipakai  untuk  tabulasi  silang  pada  penelitian  ini adalah uji kebebasan (chi-square). Hasil analisis tabulasi silang akan digunakan sebagai  masukan  dalam  penyusunan  strategi  pemasaran  produk  tiwul  instan. Apabila  nilai crosstabulation kurang  dari  0.1,  maka  terdapat  korelasi  atau hubungan  antara  karakteristik  konsumen  dengan  kesan  terhadap  produk  tiwul instan seperti hasil analisis tabulasi silang berikut ini:
Variabel Chi Square Korelasi Value Asy.Sig Jenis Kelamin*Kesan 2.566 0,277 Tidak Signifikan Usia*Kesan 8.761 0,067 Signifikan Pendidikan*Kesan 10.279 0,246 Tidak Signifikan Pekerjaan*Kesan 21.037 0,007 Signifikan Pendapatan*Kesan 6.759 0,563 Tidak Signifikan Tujuan Membeli*Kesan  2.898 0,575 Tidak Signifikan Frekuensi Membeli*Kesan 16.141 0,013 Signifikan Minat Mengonsumsi Lagi*Kesan 8.106 0,017 Signifikan

## Sumber: Data primer diolah, 2021

## 1.  Variabel Jenis Kelamin dan Kesan
Output hasil uji Chi-Square memiliki nilai Asymp.Sig.(2-sided) sebesar 0,277. Nilai tersebut lebih besar dari taraf nyata yang digunakan yaitu 0,10, sehingga  dapat disimpulkan bahwa antara jenis kelamin dan kesan konsumen tiwul instan tidak memiliki  hubungan  yang  signifikan.  Kondisi  tersebut  dikarenakan  konsumen cenderung  tidak  mempertimbangkan  faktor  perbedaan  gender  ketika  membeli
produk makanan, sehingga variabel jenis kelamin tidak berpengaruh pada kesan setelah melakukan pembelian.

## 2.  Variabel Usia dan Kesan
Output hasil uji Chi-Square memiliki nilai Asymp.Sig.(2-sided) sebesar 0,067. Nilai tersebut  lebih  kecil  dari  taraf  nyata  yang  digunakan  yaitu  0,10,  sehingga  dapat disimpulkan  bahwa  antara  usia  dan  kesan  konsumen  tiwul  instan  memiliki hubungan  yang  signifikan.  Kondisi  tersebut  dikarenakan  rentang  usia  yang berbeda  cenderung  berpengaruh  pada  kesan  ketika  membeli  suatu  produk, karena terdapat perbedaan preferensi dalam melihat suatu produk.

## 3.  Variabel Pendidikan dan Kesan
Output hasil uji Chi-Square memiliki nilai Asymp.Sig.(2-sided) sebesar 0,246. Nilai tersebut lebih besar dari taraf nyata yang digunakan yaitu 0,10, sehingga dapat disimpulkan  bahwa  antara  pendidikan  dan  kesan  konsumen  tiwul  instan  tidak memiliki hubungan yang signifikan.  Kondisi tersebut dikarenakan latar belakang pendidikan  yang  berbeda  tidak  dipertimbangkan  oleh  konsumen  sehingga  tidak berpengaruh  pada  kesan,  karena  pembelian  suatu  produk  telah  disesuaikan dengan kebutuhan dan manfaat yang ingin didapatkan.

## 4.  Variabel Pekerjaan dan Kesan
Output hasil uji Chi-Square memiliki nilai Asymp.Sig.(2-sided) sebesar 0,007. Nilai tersebut  lebih  kecil  dari  taraf  nyata  yang  digunakan  yaitu  0,10,  sehingga  dapat disimpulkan bahwa antara pekerjaan dan kesan konsumen tiwul instan memiliki hubungan  yang  signifikan.  Kondisi  tersebut  dikarenakan  status  pekerjaan  yang berbeda  cenderung  berpengaruh  pada  kesan  dalam  benak  konsumen  ketika membeli  suatu  produk,  karena  terdapat  perbedaan  cara  pandang  terkait kepraktisan pengolahan produk yang disesuaikan dengan jadwal kerja.
5.  Variabel Pendapatan dan Kesan
Output hasil uji Chi-Square memiliki nilai Asymp.Sig.(2-sided) sebesar 0,563. Nilai tersebut lebih besar dari taraf nyata yang digunakan yaitu 0,10, sehingga dapat disimpulkan  bahwa  antara  pendapatan  dan  kesan  konsumen  tiwul  instan  tidak memiliki hubungan yang signifikan. Kondisi tersebut dikarenakan pembelian suatu
produk akan disesuaikan dengan kebutuhan dan daya beli  konsumen, sehingga beragam  rentang  pendapatan  tidak  berpengaruh  pada  kesan.  Responden  yang mempunyai  kesan  sangat  suka,  suka,  dan  cukup  suka  terhadap  produk  tiwul instan didominasi konsumen berpendapatan kurang dari Rp.500.000 dengan total sebesar 42,4%.

## 6.  Variabel Tujuan Membeli dan Kesan
Output hasil uji Chi-Square memiliki nilai Asymp.Sig.(2-sided) sebesar 0,575. Nilai tersebut lebih besar dari taraf nyata yang digunakan yaitu 0,10, sehingga dapat disimpulkan bahwa antara tujuan membeli dan kesan konsumen tiwul instan tidak memiliki hubungan yang signifikan. Kondisi tersebut dikarenakan pembelian suatu produk  disesuaikan  dengan  tujuan  membelinya  seperti  dijadikan  oleh-leh  atau dijual  kembali  sehingga  tidak  berpengaruh  dengan  kesan.  Responden  yang mempunyai  kesan  sangat  suka,  suka,  dan  cukup  suka  terhadap  produk  tiwul instan  didominasi  konsumen  dengan  tujuan  membeli  untuk  dikonsumsi  sendiri dengan total sebesar 96,4%.

## 7.  Variabel Frekuensi Pembelian dan Kesan
Output hasil uji Chi-Square memiliki nilai Asymp.Sig.(2-sided) sebesar 0,067. Nilai tersebut  lebih  kecil  dari  taraf  nyata  yang  digunakan  yaitu  0,10,  sehingga  dapat disimpulkan bahwa antara frekuensi pembelian dan kesan konsumen tiwul instan memiliki  hubungan  yang  signifikan.  Kondisi  tersebut  dikarenakan  kesan  baik maupun  sebaliknya  pada  benak  konsumen  terhadap  suatu  produk  akan berpengaruh pada intensitas frekuensi pembelian produk tersebut kedepannya.
8.  Variabel Minat Membeli Ulang dan Kesan
Output hasil uji Chi-Square memiliki nilai Asymp.Sig.(2-sided) sebesar 0,067. Nilai tersebut  lebih  kecil  dari  taraf  nyata  yang  digunakan  yaitu  0,10,  sehingga  dapat disimpulkan bahwa antara minat membeli ulang dan kesan konsumen tiwul instan memiliki  hubungan  yang  signifikan.  Kondisi  tersebut  dikarenakan  kesan  baik maupun  sebaliknya  pada  benak  konsumen  terhadap  suatu  produk  akan berpengaruh pada intensitas pembelian ulang suatu produk kedepannya.

## c.  Analisis Biplot
Kegiatan positioning dalam penelitian ini menggunakan enam atribut produk tiwul instan untuk mengetahui preferensi konsumen berdasarkan derajat kepentingan atribut  produk.  Ketujuh  atribut  tersebut  diantaranya  adalah  rasa,  harga,  ukuran produk,  design  kemasan,  tekstur,  warna,  dan  manfaat  produk.  Kegiatan positioning dianalisis  menggunakan  analisis  biplot  dengan  mengolah  data  dari penyebaran  kuesioner  terhadap  85  responden.  Analisis  biplot  akan  digunakan sebagai  masukan  dalam  penyusunan positioning produk  tiwul  instan  “KWT Kenanga”. Berikut ini output analisis biplot.
4 3 2 1 0 -1 -2 0,5 0,0 -0,5 -1,0 First Component S e co n d C o m p o n e n t 0 0 Manfaat Warna Tekstur Kemasan Ukuran Harga Rasa Sangat Penting (SP) Penting (P) Cukup Penting (CP) Tidak Penting (TP) Sangat Tidak Penting (STP)
Analisis Biplot Atribut Produk Tiwul Instan
Output analisis biplot juga menyajikan titik peubah pada empat kuadran, sehingga dapat  diketahui  hubungan  antar  peubahnya.  Apabila  garis  dua  peubah membentuk  sudut  lancip  (<90°),  maka  nilai  korelasinya  semakin  besar  atau berkorelasi  positif.  Apabila  garis  dua  peubah  membentuk  sudut  siku-siku  (90°), maka tidak ada korelasi antara kedua atribut tersebut. Sedangkan apabila garis dua peubah membentuk sudut tumpul (>90°), maka nilai korelasinya semakin kecil atau  berkorelasi  negatif.  Berdasarkan  Gambar  diatas  dapat  diketahui  bahwa terdapat  dua  peubah  yang  berkorelasi  positif,  hal  tersebut  dikarenakan  kedua garisnya  membentuk  sudut  lancip  (<90°).  Atribut  tiwul  instan  yang  diketahui berkorelasi positif yaitu harga, manfaat dengan ukuran produk tiwul instan.
Berdasarkan  analisis  biplot  hasil  yang  didapatkan  yaitu  atribut  harga,  manfaat dengan  ukuran  produk  berkorelasi  positif.  Dengan  menonjolkan  ketiga  atribut produk  tiwul  instan  tersebut,  produsen  dapat  memposisikan  produk  ditengah persaingan dengan produk pesaing yang serupa. Ketiga atribut yang berkorelasi positif akan dijadikan branding produk tiwul instan, sehingga dapat memunculkan brand awareness dalam benak konsumen.
d.  Bauran Pemasaran
Bauran  pemasaran  dengan  mengkombinasikan  empat  variabel  yaitu product, place,  price dan promotion ,  yang dalam  satu  waktu  dirancang dan  dikendalikan produsen guna mempengaruhi target pasar dan meningkatkan penjualan produk. Berikut  ini  merupakan  empat  variabel  bauran  pemasaran  produk  tiwul  instan meliputi:
1) Product
Tiwul instan berbentuk butiran kecil yang sudah kering maksimal dan memiliki ukuran 340 gram setiap bungkusnya. Produk tiwul instan memiliki tiga variasi warna yaitu cream muda, coklat, dan coklat kehitaman.Kemasan produk tiwul instan tergolong sederhana yaitu menggunakan kemasan plastik klip ( standing pouch ),  label  kemasannya  berupa  kertas  sticker  yang  terdiri  dari  beberapa informasi. Informasi yang tertera dalam label kemasan meliputi ukuran, izin S- PIRT, komposisi, pernyataan tanpa bahan pengawet, produsen produk, lokasi produksi, cara memasak produk, dan waktu pengonsumsian yang baik.

## 2)  Price
Tiwul instan “KWT Kenanga” dijual dengan harga Rp.8.000 setiap bungkusnya. Produsen  mendapatkan  keuntungan  Rp.1.500  untuk  setiap  bungkusnya. Kemudian  produsen  belum  memiliki  daftar  harga  karena  produk  tiwul  instan hanya  dijual  dalam  satu  ukuran  saja  yaitu  340  gram.  Selama  ini  produsen belum pernah melakukan pemotongan harga (diskon) untuk pembelian produk tiwul instan.

## 3)  Place
Kelompok  Wanita  Tani  Kenanga  selain  menjual  produk  tiwul  instan  di  outlet KWT  yang  berlokasi  di  Desa  Sidoharjo,  Kecamatan  Pulung,  Kabupaten Ponorogo juga menitipkan produk tiwul instan di beberapa toko dan swalayan. Produsen memiliki pertimbangan khusus terkait penitipan produk di pusat Kota Ponorogo,  karena  produsen  ingin  memperluas  jangkauan  pemasarannya. KWT  Kenanga  saat  ini  hanya  memasok  produk  tiwul  instan  ke  Swalayan Bintang dan Pusat Oleh-Oleh Maharani saja, hal tersebut dikarenakan ditoko lainnya produk ini memiliki rentang waku terlalu lama untuk dapat terjual secara keseluruhan.

## 4)  Promotion
Kegiatan yang dilakukan oleh seksi pemasaran kelompok wanita tani kenanga yaitu dengan menjual produk tiwul instan di outlet KWT Kenanga, menitipkan produk  tiwul  instan  ke  beberapa  toko  serta  swalayan  di  kota,  mengikuti kegiatan  pameran  di  Surabaya,  dan  melakukan  kegiatan  promosi  produk secara offline dan online . Promosi offline yang dilakukan oleh KWT Kenanga hanya  sebatas  promosi  dari  mulut  ke  mulut  guna  menghemat  biaya  dan promosi online sudah  dilakukan  walaupun  maksimal.  Faktanya  kegiatan pemasaran online hanya  dilakukan  oleh  satu  anggota  KWT  Kenanga  saja dengan bantuan aplikasi Whatshapp.

## Perumusan Strategi Pemasaran Produk Tiwul instan “KWT Kenanga”
Perumusan  strategi  pemasaran  yang  tepat  akan  berimbas  pada  peningkatan penjualan  dan peningkatan kesadaran merek produk tiwul instan. Sehingga produsen perlu  menetapkan  strategi  pemasaran  yang  dinilai  paling  efektif.  Konsep  strategi pemasaran  produk  tiwul  instan  “KWT  Kenanga”  dirumuskan  melalui  penetapan segmentation, targetting dan positioning.
Tabel 6. Analisis Cluster Berdasarkan Variabel Signifikan di Analisis Crosstabs
Variabel Cluster 1 2 Usia Lebih Dari 40 Tahun 21-30 Tahun Pekerjaan Ibu Rumah Tangga Dan Lain Lain Frekuensi pembelian Pertama Kali Pertama Kali Minat Mengonsumsi Lagi Berminat Berminat Kesan Suka Cukup Suka Prosentase 48,2% 16,5% Variabel Cluster 3 Usia Lebih Dari 40 Tahun Pekerjaan Dan Lain Lain Frekuensi pembelian Pertama Kali Minat Mengonsumsi Lagi Berminat Kesan Suka Prosentase 35,3%

## Sumber: Data primer diolah, 2021
Data yang tertera pada Tabel 6  akan dijadikan bahan pertimbangan bagi produsen tiwul  instan  untuk  menetapkan  target  pasarnya.  Apabila  dilihat  berdasarkan  ukuran segmen, cluster yang memiliki ukuran dengan jumlah konsumen terbesar berada pada cluster  1  dan  cluster  3  dengan  total  sebesar  48,2%  dan  35,3%.  Apabila  dilihat berdasarkan  kemenarikan  segmen,  cluster  2  belum  menarik  dari  sisi  profitabilitasnya karena  mayoritas  konsumen  memiliki  kesan  cukup  suka  terhadap  produk  tiwul  instan. Faktanya  kesan  yang  bagus  dibenak  konsumen  sangat  mempengaruhi  daya  tarik anggota cluster produk tiwul instan dalam jangka panjang. Sehingga penetapan target sasaran  sebaiknya  mengacu  pada  anggota  cluster  yang  menyatakan  kesan  sukanya terhadap produk tiwul instan “KWT Kenanga”.
Produsen  tiwul  instan  harus  mempertimbangkan  opsi  sasaran  yang  terbentuk, apabila  dinilai  tidak  prospektif  dalam  jangka  panjang  maka  tidak  bisa  dijadikan  target pasar.  Sehingga  cluster  1  dan  cluster  3  merupakan  pilihan  tepat  untuk  di  tetapkan sebagai target pasar dengan karakteristik responden yaitu berusia lebih dari 40 tahun, status pekerjaannya campuran, dengan frekuensi pembelian sebanyak satu kali, memiliki kesan suka dan berminat  mengonsumsi ulang produk tiwul instan. Pemilihan cluster 1
dan  cluster  3  sebagai target  pasar  akan  sangat  menguntungkan  bagi  pihak produsen, karena  kedua  cluster  tersebut  cenderung  memiliki  preferensi  yang  sama  sehingga mempermudah  KWT  Kenanga  untuk  memenuhi  kebutuhan  target  pasar.  Kedepannya KWT Kenanga perlu menonjolkan atribut harga, rasa dan manfaat produk.
Hasil  analisis  biplot  menunjukkan  bahwa  atribut  harga,  manfaat  dengan  ukuran produk berkorelasi positif, sehingga ketiga atribut tersebut perlu ditonjolkan. Ketiga atribut yang berkorelasi positif akan dijadikan branding produk tiwul instan, guna memunculkan brand awareness dalam benak konsumen. Hal tersebut dikarenakan banyak swalayan di pusat  kota  yang  menjual  produk  serupa  dari  luar  Kota  Ponorogo.  Sehingga  KWT Kenanga  perlu  menciptakan  strategi  pemasaran  yang  tepat  dan  efektif  untuk membedakan  dirinya  dengan  produk  pesaing.  Berdasarkan  hasil  analisa  yang  telah didapat,  Kelompok  Wanita  Tani  Kenanga  dapat membuat  perumusan positioning yaitu “tiwul  instan  merupakan  makanan  alternatif  pengganti  nasi  dengan  isi  melimpah  yang dijual dengan harga terjangkau namun dilengkapi beberapa manfaat untuk kesehatan”. Adapun  tagline  untuk  produk  tiwul  instan  yaitu  “ Tiwul  Instan  Merupakan  Makanan Alternatif  Pengganti  Nasi  Yang  Dijual  Dengan  Harga  Terjangkau  Namun  Dilengkapi Beberapa Manfaat Untuk Kesehatan ”. Adapun tagline untuk produk tiwul instan yaitu “ Tiwul  Instant  Is  The  Best  Soulmate  For  Your  Health  and  Diet ”,  yang  artinya  tiwul merupakan pasangan terbaik untuk kesehatan dan dietmu.

## Perumusan variabel-variabel bauran pemasaran meliputi:
1.  Produk ( Product )
KWT  Kenanga  perlu  mengembangkan  produknya  dengan  membenahi  atribut kemasan  seperti  memperbersar  tulisan  tahapan  memasak,  melengkapi  cara memasak  produk  beserta  rentang  waktu  yang  dibutuhkan,  melakukan pengepresan ujung kemasan agar tidak mudah terbuka dan menonjolkan ciri khas Kabupaten  Ponorogo  agar  bisa  dijadikan  oleh-oleh.  Selain  itu  mayoritas konsumen menginginkan adanya variasi ukuran produk selain 340 gram, seperti ukuran  500  gram  dan  1.000  gram.  Adanya  variasi  ukuran  produk  akan memberikan  banyak  pilihan  kepada  konsumen,  sehingga  konsumen  dapat
membeli tiwul instan dengan memilih variasi ukuran yang tersedia di outlet  KWT Kenanga sesuai dengan kebutuhan pada saat membeli.
2.  Harga ( Price )
Harga  produk  yang  ditetapkan  oleh  pihak  KWT  Kenanga  dinilai  telah  sesuai dengan harapan mayoritas konsumen, yaitu Rp.8.000 untuk setiap bungkusnya. Namun  terdapat  beberapa  konsumen  merasa  produk  ini  terlalu  mahal  untuk ukuran 340 gram, dan menginginkan terjadinya penurunan harga. Sehingga pihak KWT  Kenanga  sebaiknya  melakukan  perhitungan  ulang  terkait  harga  dan  perlu disesuaikan dengan daya beli target pasar yang mayoritas memiliki pendapatan dibawah  Rp.500.000.  Pihak  KWT  Kenanga  perlu  melakukan  survei  harga  jual pesaing yang memproduksi produk serupa, beserta pemberian diskon pembelian produknya. Sehingga konsumen merasa dengan harga yang hampir sama namun produk  tiwul  instan  dinilai  lebih  unggul  dari  produk  lainnya.  Selain  itu  KWT Kenanga  perlu  membuat  daftar  harga  apabila  ingin  melakukan  pengembangan produk dengan penambahan variasi ukuran produk tiwul instan.
3.  Lokasi Pemasaran ( Place )
Outlet  KWT  Kenanga  yang  berlokasi  di  Desa  Sidoharjo,  Kecamatan  Pulung, Kabupaten  Ponorogo  belum  banyak  diketahui  oleh  masyarakat  Kota  Ponorogo. KWT  Kenanga  perlu  menyertakan  peta  lokasi  penjualan  di  berbagai  digital platform promosi yang digunakan. Selain itu pihak KWT Kenanga juga perlu lebih gencar mempromosikan bahwa produk tiwul instan tersedia di dua swalayan besar di pusat Kota Ponorogo yaitu Swalayan Bintang dan Pusat Oleh-Oleh Maharani. Kemudian  karena  Kabupaten  Ponorogo  memiliki  wilayah  yang  luas,  guna memperlebar  proses  pemasaran  sebaiknya  penitipan  produk  tiwul  instan  ke beberapa  Kecamatan  lain  perlu  dipertimbangakan.  Fitur  peta  lokasi  di  berbagai platform dan promosi lokasi penitipan produk tiwul instan di pusat Kota Ponorogo merupakan  faktor  yang  mampu  mempengaruhi  konsumen  dalam  melakukan pembelian produk, sehingga perlu mendapatkan perhatian khusus.
4.  Promosi ( Promotion )
Mayoritas  masyarakat  di  Kabupaten  Ponorogo  belum  mengetahui  produk  tiwul instan  “KWT  Kenanga”  karena  promosi online yang  dilakukan  hanya memanfaatkan  satu  aplikasi  saja  yaitu  Whatshapp.  Masyarakat  yang  tidak menyimpan nomor ibu Wiwin tidak dapat mengetahui promosi produk tiwul instan, hal tersebut mengakibatkan produk tiwul instan kurang dikenal masyarakat luas. Sehingga KWT Kenanga perlu melakukan kegiatan promosi multi platform yaitu dengan memanfaatkan aplikasi Instagram, Facebook, Tik Tok, Twitter dan Imooji . Seluruh  platform  yang  digunakan  harus  mencantumkan  deskripsi  produk  tiwul instan, deskripsi produsen, manfaat yang diperoleh apabila mengonsumsi produk dan cara untuk memesan produk.
Promosi offline yang  perlu  dilakukan  oleh  KWT  Kenanga  yaitu  promosi  secara langsung  dari  mulut  ke  mulut  kepada  teman  maupun  kerabat.  KWT  Kenanga sebaiknya  tidak  melakukan  promosi offline seperti  penyebaran  brosur,  pamflet, spanduk  dan  lainnya  karena  dirasa  terlalu  memakan  banyak  biaya.  Sehingga promosi online menggunakan multi  platform sangat  cocok  digunakan  KWT Kenanga  agar  tidak  memangkas  banyak  biaya  untuk  kegiatan  promosi  produk. Selain  itu  pihak  KWT  Kenanga  perlu  meningkatkan  intensitas  ketersediaan mengikuti  pameran  maupun  bazar  dan  aktif  mengkomunikasikan  value  produk tiwul  instan.  Beberapa  responden  menyarankan  agar  KWT  Kenanga  mencoba membuka  stand  di  depan  swalayan-swalayan  besar  di  Kota  Ponorogo  seperti Ponorogo City Center , Luwes, Ponorogo Permai, Keraton, Alfamart dan Indomart .
Kemudian perlu menyediakan sampel tiwul instan yang sudah matang dan siap untuk dicicipi masyarakat yang mengunjungi swalayan tersebut. Kegiatan tersebut dinilai  akan  sangat  membantu  pihak  KWT  Kenanga  untuk  memperkenalkan produknya kepada masyarakat luas.

## CONCLUSIONS AND SUGGESTIONS

## KESIMPULAN
1. Karakteristik  konsumen  produk  tiwul  instan  “KWT  Kenanga”  mayoritas  berjenis kelamin perempuan dengan rentang usia lebih dari 40 tahun, tingkat pendidikan terakhir SMA, status pekerjaan sebagai ibu rumah tangga, rata-rata pendapatan per  bulan  kurang  dari  Rp.500.000,  tujuan  membeli  untuk  dikonsumsi  sendiri dengan frekuensi pembelian pertama kali.
2. Berdasarkan perhitungan analisis Importance Performance Analysis (IPA), atribut yang kinerjanya telah memenuhi ekspektasi konsumen yaitu atribut rasa produk, harga  dan  manfaat  produk  dalam  mengendalikan  kadar  gula  serta  kolesterol. Atribut produk tiwul instan yang perlu ditingkatkan kinerjanya adalah atribut design kemasan, tekstur dan warna produk. Berdasarkan analisis Customer Satisfaction Index ( CSI ) dapat diketahui persepsi konsumen terhadap produk tiwul instan “KWT Kenanga”  secara  keseluruhan  berada  pada  kriteria  “puas”  dengan  nilai  CSI sebesar 78,4%.
3. Berdasarkan  analisis  cluster  dengan  menggunakan  Hierarki  Cluster  dapat diketahui  segmen  dibentuk  berdasarkan  karakteristik  konsumen  yang  signifikan pada  hasil  tabulasi  silang  yaitu  usia,  pekekerjaan,  frekuensi  pembelian,  minat mengonsumsi kembali dan kesan berjumlah tiga segmen. Profil target pasar yang dipilih  adalah  yang  memiliki  persentase  terbesar  dan  memiliki  kesan  “suka” sehingga yang terpilih yaitu cluster 1 dan cluser 3 dengan karakteristik responden yaitu  berusia  lebih  dari  40  tahun,  status  pekerjaannya  campuran  namun didominasi  oleh  ibu  rumah  tangga,  frekuensi  pembelian  sebanyak  satu  kali, memiliki  kesan  suka  dan  berminat  mengonsumsi  ulang  produk  tiwul  instan. Berdasarkan  analisis  biplot,  dapat  diketahui  bahwa  posisi  atribut  yang  berada pada  derajat  kepentingan  sangat  penting  dan  berkorelasi  positif  adalah  atribut ukuran,  harga,  serta  manfaat.  Positioning  yang  dapat  disusun  “tiwul  instan merupakan  makanan  alternatif  pengganti  nasi  yang  dijual  dengan  harga terjangkau namun dilengkapi beberapa ma nfaat untuk kesehatan”. Berdasarkan bauran pemasaran menggunakan 4P dapat diketahui bahwa mayoritas konsumen menilai  produk  tiwul  instan  secara  keseluruhan  belum  memenuhi  ekspektasi karena kinerja kemasan produk tiwul instan dinilai kurang memuaskan. Variabel harga produk tiwul instan sudah memenuhi harapan mayoritas konsumen. Lokasi pemasaran  produk  tiwul  instan  belum  memenuhi  ekspektasi  konsumen,  karena outletnya berada di Kecamatan Pulung dan belum ada promosi terkait penitipan produk di beberapa toko atau swalayan di Ponorogo kota. Promosi yang dilakukan oleh pihak KWT Kenanga dirasa kurang efektif, karena promosinya hanya melalui aplikasi Whatshapp sehingga produk kurang dikenal oleh masyarakat.

## SARAN
1. Atribut produk tiwul instan yang belum memenuhi ekspektasi konsumen meliputi design  kemasan,  tekstur  dan  warna.  KWT  Kenanga  perlu melakukan perbaikan atribut  design  kemasan  dengan  cara melengkapi  informasi pada  label  kemasan sesuai standar S-PIRT dan melakukan pengepresan pada mulut kemasan. KWT Kenanga  juga  perlu  menemukan  teknologi  pengeringan  untuk  membuat  warna produk  tiwul  sesuai  dengan  keinginan  konsumen.  Sehingga  kedepannya konsumen mendapatkan kepuasan pada seluruh atribut produk dan semakin loyal membeli produk tiwul instan “KWT Kenanga”.
2. Perumusan strategi pemasaran dengan menetapkan STP dan bauran pemasaran suatu  produk  dapat  mempengaruhi  keputusan  pembelian  konsumen.  KWT Kenanga perlu menetapkan cluster 1 dan cluster 3 sebagai target pasar dengan pertimbangan  besarnya  ukuran  segmen  dan  kemenarikan  segmen  dari  sisi profitabilitasnya.  Positioning  produk  tiwul  instan  yaitu  “Tiwul  Instan  Merupakan Makanan Alternatif Pengganti Nasi Yang Dijual Dengan Harga Terjangkau Namun Dilengkapi Beberapa Manfaat Untuk Kesehatan” dengan Tagline “Tiwul Instant Is Th e  Best  Soulmate  For  Your  Health  and  Diet”,  yang  artinya  tiwul  merupakan pasangan terbaik untuk kesehatan dan dietmu.
3. KWT  Kenanga  perlu  meningkatkan  kinerja  atribut  produk  tiwul  instan  sesuai preferensi  target  pasar  yang  dipilih,  karena  terdapat  perbedaan  selera  antar rentang  usia.  Target  pasar  yang  dipilih  yaitu  cluster  1  dan  3  yang  terdiri  dari anggota berusia lebih dari 40 tahun, lebih memperhatikan atribut harga, rasa dan manfaat  ketika  melakukan  pembelian  suatu  produk.  Sehingga  kedepanya  KWT Kenanga perlu menonjolkan ketiga atribut tersebut guna menarik minat membeli target pasar.

## REFERENCES
Adelina, F., Estiasih, T., dan Widyaningsih, T. 2019. Beras Tiruan Berbasis Ubi Kayu : Studi  Kepustakaan  Cassava  Based  Artificial  Rice :  A  Review. Jurnal  Teknologi Pertanian . 20(1): 11-24.
Aji, J. dan Santoso, A. 2018. Strategi Pemasaran Dan Pengembangan Tepung Cassava Pada Agroindustri Ud. Nula Abadi Di Kabupaten Bondowoso. JSEP. 11(3): 39-52. Badan Pusat Statistik. 2018. Kabupaten Ponorogo Dalam Angka (Ponorogo Regency In Figures) 2018 . Kabupaten Ponorogo: Badan Pusat Statistik.
Djunaidi,  F.  2020. Analisis  Faktor-Faktor  Yang  Mempengaruhi  Kepuasan  Konsumen Dalam  Menggunakan  Minyak  Kayu  Putih  Pada  Ketel  Walbarua  Di  Desa  Ubung. Pasuruan: Qiara Media.
Dzulfikar, A., Jahroh, S., dan Ali,  M.  2021. Strategi Peningkatan Kepuasan Konsumen Jahe  Sang  Jawara  Di  Masa  Pandemi  Covid-19  Dengan  Pendekatan  Importance Performance Analysis. Jurnal Aplikasi Manajemen dan Bisnis . 7(3): 681-693. Fitrah,  M.  dan  Luthfiyah. Metodologi Penelitian:  Penelitian Kualitatif, Tindakan Kelas & Studi Kasus . Sukabumi: CV Jejak.
Gadung,  A.,  Zakaria,  W.,  dan  Murniati,  K.  2015.  Analisis  Kepuasan  Dan  Loyalitas Konsumen  Kopi  Bubuk  Sinar  Baru Cap  Bola  Dunia  (Sb-Cbd)  Di  Kota  Bandar Lampung. JIIA . 3(4): 370-376.
Gazpersz, V. 2005. Ekonomi Manajerial . Jakarta: Gramedia.
Hasanah,  A,  dan  Noor,  T.  2021.  Analisis  Preferensi  Rumah  Tangga  Terhadap  Produk Jamu  Selama  Masa  Pandemi  Covid-19  Di  Rumah  Tangga,  Kelurahan BaktijayaKecamatan  Sukmajaya  Depok. Jurnal  Pemikiran  Masyarakat  Ilmiah Berwawasan Agribisnis .7(2): 1004-1017.
Kurdi,  M.  2019.  Analisis  Kepuasan  Konsumen  Terhadap  Produk  Rengginang Lorjuk Cap Jempol Kecamatan Pragaan Sumenep. Jurnal Pemikiran & Penelitian Ekonomi . 7(1): 2654-3869.
Lestiyorini,  D. 2016. Model  Analisis  Pengembangan  Produk  Baru  Obat  Herbal  Di Indonesia  Dengan  Mempertimbangkan  Preferensi  Konsumen.  Thesis .  Institut Teknologi Sepuluh Nopember.
Rizki,  D.,  Munandar,  J.,  dan  Andrianto,  M.  2016.  Analisis  Persepsi  Konsumen  dan Strategi  Pemasaran  Beras  Analog  ( Analog  rice ). Jurnal  Manajemen  Dan Organisasi . 4(2): 144-162.
Shinta, A. 2011. Manajemen Pemasaran . Malang: UB Press.
Siahaan,  M.  dan  Manik,  Y.  2019.  Aplikasi  Analisis  STP  (Segmenting,  Targeting,  dan Positioning)  dalam  Merancang  Strategi  Pemasaran  Produk  Turunan  Andaliman. Talenta Conference Series: Energy and Engineering (EE) . 2(3): 59-70. Sunaryo. 2004. Psikologi Untuk Perawatan . Jakata: ECG.
Umanailo, M. 2019. Diversifikasi Konsumsi Masyarakat Lokal. AGRISEP . 18(1): 61-74. Untari,  D.  2019. Manajemen  Pemasaran:  Kasus  Dalam  Pengembangan  Pasar  Wisata Kuliner Tradisional Betawi. Banyumas: Pena Persada.
Widjaya, P. G. 2017. Analisis Segmenting, Targeting, Positioning dan Marketing Mix pada PT Murni Jaya. Agora . 5(1), 1-12.