EFEK POLLEN PADA PERSILANGAN JAGUNG HITAM,
PULUT ( Zea mays ceratina ), DAN MANIS ( Zea mays saccharata) TERHADAP KARAKTER BIJI
The Effect of Pollen on The Cross of Black Corn, Waxy Corn ( Zea Mays Ceratina), and Sweet Corn ( Zea Mays Saccharata) on the Seed Characters
Erny Ishartati 1)* Sufianto 1) , Indra Alfi Fadjri 1) , Made Jana Mejaya 2) , Agus Priadi 3)
1) Universitas Muhammadiyah Malang
2) Balai Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi
3) CV. Patria Seed Indonesia
DOI: http://dx.doi.org/10.21111/agrotech.v6i3.4911
Terima  15 September 2020                Revisi 17 Oktober 2020                   Terbit  31  Desember 2020
Abstrak: Ekspresi gen hasil persilangan dari tetua jantan dan tetua betina akan terlihat  pada  tanaman  generasi  berikutnya,  yang  mana  pengaruh  tepungsari [pollen] tetua jantan yang disebut dengan xenia effect sangat menentukan arah ekpresivitasnya  untuk  meghasilkan  kultivar  unggul.  Berdasarkan  hal  tersebut, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek xenia pada karakter kualitatif dan kuantitatif  serta  memperoleh  informasi  galur  jantan  yang  prospektif  sebagai calon  tetua  pembentuk  kultivar  hibrida.    Penelitian  dilakukan  di  Kebun Percobaan  FPP  UMM.  Metode  yang  digunakan  ialah single  plant  selection . Perlakuan  persilangan  yang  digunakan  ialah selfing dan crossing .  Pengamatan dilakukan  pada  karakter  kualitatif  dan  kuantitatif.  Data  karakter  kualitatif dianalisis  menggunakan  pendekatan  statistika  deskriptif    skoring.  Data kuantitatif  dianalisis  menggunakan  uji  t  independen  dengan  taraf  5  %.  Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  pollen    mempengaruhi  variabel  warna  biji, bentuk biji, bobot tongkol, panjang tongkol, diameter tongkol,  jumlah baris biji, bobot 100 biji, panjang biji serta lebar biji beberapa hasil persilangan. Dari hasil
* Korespondensi email:ishartati.erny@gmail.com
Alamat : Fakultas Peternakan-Perikanan, University of Muhammadiyah Malang,Tegalgondo,
Karangploso, Babatan, Tegalgondo, Kec. Karang Ploso, Malang, Jawa Timur 65152
penelitian ini diperoleh beberapa galur yang prospektif digunakan sebagai calon tetua  jantan  pembentukan  kultivar  jagung  hibrida  yang  memiliki  karakter  biji yang berbeda.
Kata kunci: Jagung, Tepungsari, Persilangan, Pengaruh Xenia .
Abstract: The expression of genes resulting from crosses from male parents and female parents will be seen in the next plant generation, where the pollen effect of  male  parent  called  xenia  effect  really  determines  the  direction  of  its expressiveness  to  produce  superior  cultivars.  Therefore,  this  study  aims  to determine the effect of xenia on qualitative and quantitative characters as well as to obtain information on prospective  male lines as parents used to form  hybrid cultivars. The research was conducted at the Experimental Farm of University of Muhammadiyah  Malang,  East  Java.  The  method  used  was  a  single  plant selection.  The  cross  treatments  used  were  selfing  and  crossing.  Observations were made on qualitative and quantitative characters. Qualitative character data were analyzed using a descriptive statistical scoring approach. Quantitative data were analyzed using independent t test  with a level of 5%. The results  showed that  the  pollen    affected  the  variable  seed  color,  seed  shape,  ear  weight,  ear length, ear diameter, number of seed rows, weight of 100 seeds, seed length and seed  width  of  several  crosses.  From  this  research,  it  was  obtained  several prospective  lines  that  can  be  used  as  male  parents  for  the  formation  of  hybrid corn cultivars having different seed characters.
Key words : Corn, Pollen, Crosses, Xenia Effect . .

## 1. Pendahuluan
Pola konsumsi kaum urban dan suburban, cenderung berlebihan lemak,  garam,  dan  karbohidrat,  tetapi  rendah  serat,  vitamin  dan mineral.  Seiring  kesadaran  masyarakat  tentang  kesehatan,  maka produk pangan tidak lagi hanya dilihat dari aspek pemenuhan gizi dan sifat sensorinya, namun sifat pangan fungsional spesifik  yang berperan  dalam  kesehatan  telah  menjadi  pertimbangan  penting. Hal  ini  memberi  kesempatan  bagi  pemuliatanaman,  khususnya tanaman  jagung,  untuk  berperan  aktif  dalam  penyediaan  bahan pangan fungsional.
Jagung  ( Zea  mays L.)  merupakan  sumber  karbohidrat,  protein, nutrisi,  dan  senyawafitokimia.  Fitokimia  berperan  penting  dalam mencegah  penyakit  kronis.  Komposisi  nutrisi  pada  jagung  yaitu karbohidrat,  protein,  asam  lemak  esensial,  serat  pangan,  abu, fosfor,  sodium,  sulfur,  riboflavin,  asam  amino  esensial,  mineral, kalsium,  besi,  potassium,  tiamin,  magnesium,  tembaga  (Shah et al ., 2016) ,  selain  itu juga  terdapat betakaroten  (provitamin
A) ,vitamin  B1  (tiamin),  vitamin  B2  (niasin),  vitamin  B3 (riboflavin),  vitamin  B5  (asam  pantotenat),  vitamin  B6 (piridoksin),  vitamin  C,  vitamin  E,  vitamin  K,  asam  folat, selenium,  Np-coumaryl  tryptamine,  N-ferrulyl  tryptamine,  dan lainnya ( Nawaz et al ., 2018).
Potensi  hasil,  nutrisi  dan  fitokimia  pada  jagung  dapat ditingkatkan  melalui  perakitan  kultivar,  salah  satu  caranya  yaitu dengan melakukan persilangan antara jagung hitam,  jagung pulut, dan  jagung  manis.    Dengan  memanfaatkan  efek  xenia  maka  akan didapatkan  informasi  galur  jantan  potensial  dalam  pembentukan kultivar  hibrida.  Efek  xenia  merupakan  efek  genetik  dan  fisiologi yang  berasal  dari  tetua  jantan pada  fenotipe  biji  dan  buah  yang dihasilkan  tetua  betina yang  dapat  dipertimbangkan  dalam pengembangan  benih  hibrida.    Xenia  mengakibatkan  perbedaan ukuran,  bentuk,  warna,  waktu  perkembangan  serta  komposisi kimia  biji  dan  buah-buahan  yang  dihasilkan  melalui  persilangan
dengan serbuk sari yang berbeda (Bulant, et al ., 2000; Kahriman et al ., 2017).
Jagung hitam adalah jagung  yang memiliki kernel hitam legam dengan  corak  agak  keunguan.  Warna  hitam  ini    disebabkan  oleh kandungan  antosianin  sejenis  flavonoid  di  dalamnya,  pigmen tumbuhan  yang  diketahui  memiliki  manfaat  anti-inflamasi  dan anti-oksidan ( Revilla et  al .,  2018; Magaña-Cerino , 2020).Berbeda dengan  jagung  lainnya,  jagung  hitam  kenyal,  bertepung  dan mempunyai banyak manfaat kesehatan, karena mengandung nutrisi penting  seperti  zat  besi,  thiamin,  riboflavin,  niasin,  magnesium, folat, fosfor, vitamin, dan kadar gula relatif rendah. Ini yang sering disebut  dengan  rasa  manis  "kuno",  yang  berarti  bahwa  meskipun manis,  tidak  semanis  varietas  jagung  kuning.  Bergantung  pada varietasnya,  biji  mungkin  berwarna  putih  saat  muda,  hanya mengembangkan  warna  gelapnya  saat  dewasa.  Ada  juga  varietas jagung hitam ketika dipanen jagung ini berwarna merah keunguan, namun ketika direbus warnanya cenderung menghitam.
Keunggulan  lainnya,  jagung  ini  hanya  memerlukan  waktu  tanam sampai  panen  dua  bulan,  sementara  jagung  biasa  perlu  waktu  70- 80 hari untuk bisa dipanen.
Jagung  pulut  memiliki  biji  yang  kecil  berwarna  putih  kusam seperti  lilin  dan  zat  patinya  menyerupai  tepung  tapioka.  Jagung pulut  memiliki  citarasa  yang  enak, lebih  gurih,  lebih  pulen  dan lembut ,  hal  ini  disebabkan  karena  kandungannya  amilopektin
Gontor AGROTECH Science Journal                                                503
mencapai  90%.    Fergason,  2001;  Suarni dkk .,  2019).  Selain  itu terdapat kandungan antosianin dan aktivitas antioksidan padabeberapa  genotipe  jagung  pulut  baik  pada  fase  masak  susu atau  fase  masak  fisiologis  (Harakotr et  al .,  2014).    Namun  tipe jagung  ini  belum  mampu  memenuhi  aspek  rasa  karena  relatif hambar dan kurang manis (Dermail, dkk , 2016), ditambahkan oleh Sandhu et  al. (2007)  pada  pengujian  kadar  pati  pada  varietas jagung  pulut  lokal  ternyata  tidak  menunjukkan  adanya  amilosa atau kandungan amilopektin hampir 100%.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mendapatkan  informasi  efek xenia  pada  karakter  kualitatif  dan  kuantitatif    hasil  persilangan  3 (tiga) galur jagung, serta memperoleh informasi galur jantan yang prospektif sebagai calon tetua pembentuk kultivar hibrida.

## 2. Bahan dan Metode
Penelitian dilakukan di Kebun Percobaan FPP UMM. Alat yang digunakan dalam penelitian ialah alat pertanian, tray semai, label, pita  kawat,  penggaris,  meteran,  kamera  digital,  sprayer,  alat  tulis, timbangan  analitik , RHS  colour  chart  dan grain  moisture  tester (GMT).  Bahan  yang  digunakan  adalah    galur  jagung  hitam,  galur jagung pulut, dan galur jagung manis, pupuk NPK, plastik sungkup dan amplop sungkup.
Metode  penelitian  yang  digunakan  adalah  metode single  plant selection ,  dengan  menanam  seluruh  populasi  galur  tanaman  di
lingkungan  penanaman  yang  sama  tanpa  menggunakan  ulangan. Sumber  populasi  terdiri  dari  jagung  hitam,  jagung  pulut,  dan jagung  manis.  Perlakuan  persilangan  yang  dilakukan  yakni crossing , dan selfing .
Karakter  tanaman  yang  diamati  ialah  karakter  kualitatif  dan kuantitatif. Karakter Kualitatif: Bentuk tongkol, warna biji, bentuk biji,  susunan  baris  biji,  dan  warna  janggel.Sedangkan  karakter kuantitatif:  bobot  tongkol,  panjang  tongkol,  diameter  tongkol, jumlah baris biji, panjang biji, lebar biji., dan bobot 100 biji,
Data  karakter  kualitatif  dianalisis  menggunakan  pendekatan statistika  deskriptif    skoring.  Data  kuantitatif  dianalisis menggunakan uji  t independen  dengan  taraf  5  %  untuk membedakan dua nilai rata-rata dari dua kelompok sampel.

## 3. Hasil dan Pembahasan

## Karakter Kualitatif
Karakter kualitatif  adalah  karakter  yang  dapat  dibedakan berdasarkan  kelas  atau  jenis,Bentuk  sebaran  karakter  kualitatif adalah tegas, karena gen pengendali karakter kualitatif berupa gen mayor  atau  gen-gen  sederhana,  dan  karakter  ini  sangat  sedikit dipengaruhi  oleh  lingkungan.  Pengambilan  data  pada  karakter kualitatif  dapat  dilakuakan  secara  visualisasi  baik  dengan  kontrol yang telah distandarisasi maupun dengan skoring (penilaian).Pada
penelitian  ini  karakter  kualitatif  tetua  dan  hasil  perilangan  jagung ditampilan pada Tabel 1.
Tabel 1.  Persentase Karakter Bentuk Tongkol, Warna Biji, Bentuk Biji, Susunan Baris Biji, Warna Janggel Hasil Persilangan
Keterangan :  JH: JagungHitam; JP: JagungPulut; JM: Jagung Manis
Pada  Tabel  1  terlihat  kecenderungan  efek  xenia  pada  tiga kombinasi hasil persilangan untuk karakter kualitatif. Adanya efek xenia  ini  memperlihatkan  bahwa  tepungsari  tetua  jantan  memberi efek  langsung  dan  spesifik  pada  karakter  biji.  Hal  ini  diduga bahwa persilangan tetua menghasilkan allel heterozigot (Kahriman et al ., 2017) yang akan terekspresikan pada keturunannya. Ekpresi tepung sari dari tetua [♂] akan mengakibatkan perbedaan ukuran, bentuk,  warna,  waktu  perkembangan  serta  komposisi  kimia  biji dan  buah-buahan  yang  dihasilkan  melalui  persilangan  dengan serbuk  sari  yang  berbeda,  namun  efek  ini  berbeda  dengan hibridisasi yang terdapat dalam embrio (Bozinovic et al ., 2015).
Pada karakter bentuk tongkol, tetua [♂] memberikan efek xenia pada  kombinasi  persilangannya.  Kombinasi  persilangan  jantanJH vs [♀]  JP  dan  JM,  dari  bentuk  bundar  menghasilkan  bentuk
kerucut. Kombinasi persilangan [♂] JP vs [♀] JH dan [♀] JM, dari bentuk kerucut menghasilkan bentuk bundar, sedangkan kombinasi persilangan  [♂]  JM vs [♀]  JH  dan  [♀]  JP,  dari  bentuk  bundar menghasilkan bentuk bundar dan kerucut, secara berurutan. Hal ini diduga  bahwa  persilangan  menghasilkan  allel  hetorozigot dominan.  Hasil  penelitian  sesuai  dengaan  yang  didapatkan  oleh Wicaksono (2014).
Pada  karakter  warna  biji,  semua  tetua  [♂]  memberikan  efek xenia pada kombinasi  persilangannya. Kombinasi persilangan  [♂] JH vs [♀]  JP  dan  [♀]  JM  dari  warna  hitam  menghasilkan kombinasi  warna  putih  :  kuning-tua  :  kuning-muda  :  kuning dengan perbandingan [2% : 19% : 48% : 31%] dan kuning-merah [100%], secara berurutan. Kombinasi persilangan [♂] JP vs [♀] JH dan [♀] JM dari warna putih menghasilkan kombinasi warna ungu- pekat:  ungu-coklat  :  ungu]  dengan  perbandingan  [60%  :  15  %  : 25%]  dan  kuning-mentah  [100%],  secara  berurutan.  Kombinasi persilangan [♂] JM vs [♀] JH dan [♀] JP menghasilkan warna biji ungu-coklat  [100%],  dan  putih  :  kuning  dengan  perbandingan [51%  :  49%],  secara  berurutan.  Warna  biji  hasil  persilangan memperlihatkan bahwa tetua [♂] gen bekerja dominan, resesif dan intermediet.  Gen  dominan  merupakan suatu gen yang  menutupi ekspresi gen lainnya sehingga sifat yang dibawanya terekspresikan pada  keturunannya, gen  resesif  adalah  gen  yang  lemah  dan tertutupi  oleh  ekspresi  gen  lainnya,  sedangkan  intermediet  adalah
sifat yang terbentuk dari gabungan sifat tetua yang sama-sama kuat (tidak  ada  sifat  dominan  dan  resesif).  Efek  xenia  terhadap  warna biji  yang  beragam  diduga  karena  karakter  bentuk  biji  memiliki susuna gen heterozigot (Bozinovic et. al ., 2015). Berdasarkan hasil kombinasi persilangan ternyata tetua [♂] JH dan [♂] JP memiliki gen pengendali warna biji, sehingga prospektif sebagai calon tetua pembentuk  kultivar  hibrida.  Wardhani et  al. (2014)  menyatakan bahwa  tetua  jantan  dengan  gen  dominan  terhadap  tetua  betina menghasilkan  warna  biji  yang  sama  dengan  tetua  jantan,  dan sebaliknya  tetua  jantan  dengan  gen  resesif  terhadap  tetua  betina menghasilkan  ekspresi  warna  biji  yang  sama  dengan  tetua  betina (ekspresi warna biji tetua jantan tidak muncul).
Pada  karakter  bentuk  biji,  tidak  semua  tetua  [♂]  memberikan efek xenia pada kombinasi persilangannya. Kombinasi persilangan [♂]  JH vs [♀]  JP  dan  [♀]  JM  dari  bentuk  mutiara  menghasilkan bentuk mutiara dan mutiara : keriput dengan perbandingan [57% : 43%], secara berurutan.  Kombinasi persilangan [♂] JP vs [♀] JH dan  [♀]  JM  dari  bentuk  mutiara  tetap  menghasilkan  bentuk mutiara. Kombinasi persilangan [♂] JM vs [♀] JH dan [♀] JP  dari bentuk  keriput  menghasilkan  bentuk  antara  mutiara-gigi  :  keriput dengan  perbandingan  [88%  :  12%]  dan  mutiara  [100%],  secara berurutan.  Bentuk  biji  hasil  persilangan  diduga  mimiliki  allel heterozigotyang  bekerja  secara  dominan,  resesif  dan  intermediet. Efek  xenia  terhadap  bentuk  biji  yang  beragam  diduga  karena
karakter  bentuk  biji  memiliki  susuna  gen  heterozigot  (Bozinovic et. al ., 2015), yang mana gen yang terkspresikan dominan terhadap pasangan  allelnya,  atau  dapat  allel  nya  dapat  bekerja  bersama- sama  sehingga  ekspresi  yang  terbentuk  gabungan  dari  sifat  kedua tetuanya.  Pada  Jagung  manis,  diduga  memiliki  allel  homozigot resesif, karena murupakan jagung mutan (Bai et al ., 2016)
Pada  karakter  susunan  baris  biji,  tetua  [♂]  tidak  memberikan efek  xenia  pada  kombinasi  persilangannya.  Hal  ini  diduga  bahwa tepungsari  tetua  [♂]  memiliki  allel  homozigot  dominan. Sedangkan  pada  karakter  warna  janggel,  kombinasi  hasil persilangan  mengikuti  warna  jagung  tetua  betina.  Hal  ini  diduga gen tetua [♀] memiliki allel homozigot dominan (Gambar 1).
Gambar 1. Efek Xenia pada Warna Biji dan Bentuk Biji Jagung Hasil

## Persilangan

## Karakter Kuantitatif
Karakter  kuantitatif  adalah  karakter  yang  dapat  dibedakan berdasarkan  nilai  ukurannya.  Bentuk  sebaran  karakter  kuantitatif tidak tegas, karena gen pengendali karakter kuantitatif berupa gen
minor. Sejumlah gen minor berpengaruh lebih kecil pada masing- masing  karakter  dibandingkan  pengaruh  lingkungan,  walaupun secara bersama-sama gen-gen tersebut dapat mempunyai pengaruh yanglebih  besar  dari  pengaruh  lingkungan.  Pada  penelitian  ini karakter  kuantitatif  tetua  dan  hasil  perilangan  jagung  ditampilan pada Tabel 2 (Suplementary file).
Tabel 2.  Hasil Uji t Pada Karakter Kuantitatif
Pengaruh  aplikasi  pupuk  dengan  sistem  irigasi  tetes memberikan pengaruh pada parameter hasil seperti diameter buah berkisar antara 10.89 mm – 14.79 mm yang menunjukkan berbeda nyata  pada  perlakukan  P2  (7  ml)  rata-rata  14.79  mm  dan  P3  (10 ml) rata-rata 13.82 mm dan tebal buah kisaran antara 10.27 mm – 14.43  mm  berbeda  nyata  pada  perlakukan  (7  ml)  nilai  rata-rata 14.34mm  dan  P3  (10  ml)  dengan  nilai  13.13  mm  (Tabel  2).
Sedangkan bobot  buah  per  tangkai memunjukkan  kisaran  nilai 3.67  gr  –  6.83  gr  namun  tidak  memberikan  pengaruh  terhadap perlakuan  yang  diberikan.  Hal  ini  dapat  diasumsikan  bahwa efektifitas penyerapan unsur hara melalui sistem irigasi tetes Pada Tabel  2, hasil uji t untuk semua karakter kuantitatif menunjukkan perbedaan  yang  nyata  pada  beberapa  kombinasi  antara Selfing  vs Crossing ,  kecuali  karakter  diameter  tongkol  dan  lebar  biji.Pada bobot tongkol, kombinasi JH  vs [JH x JM] dan JM  vs [JM x JP] menunjukkan  pengaruh  yang  sangat  nyata,  namun  tetua  jantan  JP menunjukkanhasil yang lebih tinggi dibanding tetua [♂] JM. Pada panjang  tongkol,    kombinasi   JP    vs  [JP  x JH]  dan  JM    vs  [JM x JP]menunjukkan  pengaruh  yang  nyata,  namun  tetua  [♂]  JH menunjukkan hasil yang lebih tinggi dibanding tetua [♂] JP. Pada tip filling , kombinasi JP vs  [JP x JM], JM  vs  [JM x JH], dan JM vs  [JM x JP]menunjukkan pengaruh yang nyata dan sangat nyata, secara berurutan, namun tetua [♂] JP menunjukkan hasil yg lebih tinggi  dibanding  tetua  JM  dan  JH.  Pada  jumlah  baris  biji, kombinasi  JH  vs    [JHx  JM]  dan  JP  vs    [JP  x  JM]menunjukkan pengaruh  yang  nyata  dan  sangat  nyata,  secara  berurutan,  namun tetua [♂] JM lebih menunjukkan hasil yg lebih tinggi. Padapanjang biji,  kombinasi,  JH  vs  [JHx JP], JM  vs   [JM x JH], JM  vs   [JMx JP]menunjukkan  pengaruh  yang  nyata  dan  sangat  nyata,  secara berurutan, namun tetua [♂] JH dan  [♂] JP menunjukkan hasil  yg lebih tinggi. Padaberat100 biji, kombinasi, JH  vs  [JHx JP], JM  vs
[JM  x  JH]menunjukkan  pengaruh  yang  nyata  dan  sangat  nyata, secara berurutan, namun tetua [♂] JH menunjukkan hasil yg lebih tinggi.
Hal ini menunjukkan bahwa terdapat pengaruh tepungsari tetua [♂]  yang  diekspresikan  langsung  pada  karakter  kuantitatif  biji. Tetua [♂] JH berpengaruh pada panjang tongkol, panjang biji, dan berat  100  biji,  tetua  [♂]  JP  pada  bobot  tongkol,  tip  filling,  dan panjang  benih,  sedangkan  tetua  [♂]  JM  hanya  pada  jumlah  baris biji.  Efek  xenia  yang  ditimbulkan  pada  karakter  kuantitatif  dari tetua  [♂]  JH  dan  [♂]  JP  diduga  karena  memiliki  allel heterozigotdominan (Wicaksono, 2014; Kahriman, 2017), sedangkan [♂] JM diduga memiliki allel homozigot resesif. Hal ini sesuai  dengan  pernyataan  Bai et  al. (2016)  yang  menyatakan bahwa  jagung  manis  memiliki  allel  homozigot  resesif  karena berasal dari jagung hasil mutan.

## 4. Kesimpulan
Kesimpulan yang dapat diambil dari hasil penelitian ini adalah:
1. Efek  xenia  dapat  digunakan  untuk  mengevaluasi  kinerja  galur tetua  jantan  dalam  percobaan  pemuliaan  terkait  karakter kualitas dan kuantitas biji.
2. Pada karakter kualitatif, efek xenia terjadi pada karakter warna biji dan bentuk biji, sedangkan karakter kuantitas pada karakter
Efek Pollen Pada Persilangan Jagung Hitam, Pulut ( Zea mays ceratina), dan Manis ( Zea mays saccharata ) Terhadap Karakter Biji
bobot  tongkol,  panjang  tongkol, tip  filling ,  jumlah  baris  biji,
panjang biji, dan berat 100 biji.
3. Galur  Jagung  Hitam  dan  Jagung  Pulut  prospertif  digunakan sebagai calon tetua jantan pembentukan kultivar jagung hibrida.

## 5. Referensi
Bai, F. Daliberti, M. Bagadion, A. Xu, M. Li, Y. Baier, J. Tseung
C.W.  Evans,  M.M.S.  and  Settles,  A.M.  2016. Parent-of-
Origin-Effect  rough  endosperm  Mutants  in  Maize .  Genetics,
Vol. 204, 221–231.
Bozinovic, S. Slaven, P. Jelena, V. Ana, N. Danijela, R. Marija, K. and Dragana, I . 2015. Individual and Combined (Plus-Hybrid)
Effect  of  Cytoplasmic  Male  Sterility  and  Xenia  on  Maize Grain  Yield .  Journal  of  Agricultural  Research.  75(2)  :  160  – 167.
Bulant,  C.  Gallais,  A.  Matthys-Rochon,  E.  and  Prioul,  J.L.  2000.
Xenia  Effects  In  Maize  With  Normal  Endosperm:  II.  Kernel Growth  And  Enzyme  Activities  During  Grain  Filling  Seed .
Physiology, Production & Technology. Crop Sci. 40:182–189.
Dermail,  A.  Maryamah,  U.    Harahap,  Y.P.  Basrowi,  H.A.
Anggraeni,  D.P.  dan  Suwarno,  W.B.  2016. SeleksiGenotipe- JagungBerkadarAmilopektin  dan  PadatanTerlarut  Total Tinggi  untukMendukungDiversifikasiPangan. Prosiding  Se-
minar  Nasional  dan  KongresPerhimpunanAgronomi  Indone- sia. Bogor 27 April 2016
Fergason,  V.    2001,  High  Amylose  And  Waxy  Corns. Specialty Corns  (2nd  Ed.)  Arnel  R.  Hallauer.  Editor.  Boca  Raton  Lon- don New York Washington, D.C. CRC Press.
Harakotr, B. Suriharn, B. Tangwongchai,  R. Scott,  M.P. and  Ler- trat  K.  2014. Anthocyanins  and  antioxidant  activity  in  co- loured  waxy  corn  at  different  maturation  stages .  Journal  of
Functional Foods. 9:109–118.
Johari,  A.  and  Kaushik.  I.  2016. Sweet  Corn:  New  Age  Health Food , International Journal of Recent Scientific Research Vol.
7, Issue, 8, pp. 12804-12807,
Kahriman, F. M. Serment, M. Haslak, and Kang, M.S.  2017. Pol- len  effect  (xenia)  for  evaluating  breeding  materials  in  maize .
J. Genetika. 49. 217-234
Lago, C. Landoni , M. Cassani, E. Attanasiu, S. Cantaluppi , E. Pilu,
R.  2014. Development and characterization of a coloured sweet corn line as a new functional food . Maydica 59-2014
Magaña-Cerino,  J.M.    Peniche-Pavía,  H.A.    Tiessen,  A.  Gurrola- Díaz,  C.M.  2020. Pigmented  Maize ( Zea  mays L.) Contains Anthocyanins  with  Potential  Therapeutic  Action  Against Oxidative Stress  – A Review . Pol.  J. Food Nutr. Sci.  Vol. 70,
No. 2, pp. 85–99
Nawaz,  H.  Muzaffar,  S.  Aslam,  M.  and  Ahmad,  D.  2018. Phyto- chemical  Composition:  Antioxidant  Potential  and  Biological Activities of Corn . http://dx.doi.org/10.5772/intechopen.79648
Ramachandrappa,  B.K.  and  Nanjjappa,  H.V.  2006. Speciality corns.  pop  corn,  sweet  corn,  baby  corn .  Kalyani  Publication.
pp. 32.
Revilla,  P.  Soengas,  P.  and  Malvar.  R.A.  2018. Effects  of antioxidant  activity  of  black  maize  in  corn  borer  larval survival  and  growth. Spanish  Journal  of  Agricultural
Research. Volume 16 • Issue 1 • e1004.
Sandhu,  K.S.  Singh,  N.  and  Kaur,  M.  2007. Characteristics  Of- Thedifferent Corn Types 456 And Their Grain Fractions: Phy- sicochemical,  Thermal,  Morphological  And  Rheological Properties Of Starches . Journal of Food Engineering. 64:119–
127.
Shah, T.  R. Prasad, K.  and Kumar, P. 2016. Maize-A  potential source of human nutrition and health: A Review . Cogent Food
& Agriculture, 2: 1166995
Suarni. Aqil, M. dan Subagio, H. 2019.
PotensiPengembanganJagungPulutMendukungDiversifikasiP angan . JurnalLitbangPertanian Vol. 38 No. 1 Juni 2019: 1-12
Tokuji, Y. Akiyama, K. Yunoki, K. Kinoshita, M. Sasaki, K. Ko- bayashi,  H.  Wada,  M.  and  Ohnishi,  M.  2009. Screening  for
Beneficial  Effects  of  Oral  Intake  of  Sweet  Corn  by  DNA  Mi- croarray Analysis . J Food Sci 74: 197-203
Tracy, W.F. 2001. Specialty Corns (2nd Ed.). Arnel R. Hallauer.
Editor. Boca Raton London New York Washington, D.C.
CRC Press.
Wicaksono, C. Ainurrasjid and Sugiharto, A.N. 2014. Xenia
Effects in Crosses of Waxy Corn (Zea mays L. ceratinaKulesh) on Shape and Color Seed . Crop Agro. 2 (4) : 268 – 274