## ANALISIS KADAR SENYAWA FLUORIDE PADA PASTA GIGI ANAK
Nur Qadri Rasyid 1) Muh. Rifo Rianto 1) , Sri Yunita Mandagi 1)
1) Akademi Analis Kesehatan Muhammadiyah Makassar Alamat Korespondensai: nqadrir@gmail.com

## Abstrak
Fluoride  merupakan  komponen  pasta  gigi  yang  memiliki  sifat  antikariogenik  sehingga  dapat mencegah  inisiasi  perkembangan  karies  dengan  membentuk  kompleks.  Penggunaan  pasta  gigi berfluoride  ini  ternyata  memiliki  resiko  bila  dicerna  dalam  kadar  yang  tinggi.  Salah  satu  gejala masalah kesehatan ini adalah perubahan warna pada gigi, dimana gigi berubah warna dari putih menjadi kuning, cokelat, lalu akhirnya hitam. Bila terjadi berkepanjangan, fluorosis bisa berujung pada  masalah  kesehatan  lain  yang  lebih  serius  selain  menyebabkan  fluorosis  juga  menyebabkan manifestasi skeletal seperti osteoporosis dan osteosklerosis. Resiko tambahan dari peningkatan oleh paparan fluoride yang paling signifikan adalah efek pada sel-sel tulang (osteoblas dan osteoklas) yang  dapat  menyebabkan  perkembangan  fluorosis  tulang.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengetahui kadar senyawa fluoride pada pasta gigi anak yang diperjualbelikan di Kota Makassar. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kadar fluoride pada sampel A yaitu 387.63 ppm, sampel B yaitu 1788.20 ppm, sampel C yaitu 2080.80 ppm, sampel D yaitu 2120.25 ppm dan sampel E yaitu 2129.85 ppm. Dari 5 sampel yang diperiksa, 4 sampel diantaranya memiliki kandungan fluoride yang cukup tinggi sehingga dapat disimpulkan bahwa sampel tersebut tidak memenuhi persyaratan Peraturan  Kepala  Badan  Pengawas  Obat  dan  Makanan  Republik  Indonesia  Nomor HK.03.1.23.08.11.07517 Tahun 2011 tentang Persyaratan Teknis Bahan Kosmetika. Kata Kunci: Fluoride, Pasta gigi, fluorosis

## PENDAHULUAN
Pasta  gigi  anak  menurut  Badan Standar  Nasional  Nomor  16-4767-1998 adalah produk semi padat yang terdiri dari campuran bahan penggosok, bahan pembersih  dan  bahan  tambahan  yang digunakan untuk membantu membersihkan  gigi  anak  tanpa  merusak gigi maupun membran mukosa dari mulut.
Menurut  Direktorat  Kesehatan  Gigi, definisi  ini  lebih  menekankan  dari  segi fungsi  komestika  meliputi  pengangkatan materi  alba,  sisa-sisa  makanan  dan  stain dari  permukaan  gigi.  Sehingga  dari  segi komestika  diperoleh  kesan  gigi  yang bersih dan nafas segar.
Penggunaan  pasta  gigi  pada  waktu menggosok  gigi  merupakan  penunjang yang  penting  walaupun  menggosok  gigi tidak selalu harus menggunakan pasta gigi. Fungsi  pasta  gigi  yang  digunakan  pada saat  menggosok  gigi  adalah  untuk membantu  menghilangkan  plak,  memoles permukaan  gigi,  menghilangkan  atau mengurangi  bau  mulut,  memberikan  rasa
segar  pada  mulut  serta  memelihara kesehatan gusi (Sukanto, 2012).
Pada  prinsipnya  semua  promosi produk  pasta  gigi  mengaku  yang  terbaik. Hal  tersebut  mengharuskan  konsumen terutama para orang tua harus hati-hati dan teliti  dalam  memilih  pasta  gigi  yangtepat untuk  anak,  utamanya  anak  usia  dini karena pada usia anak-anak tersebut belum bisa  memelihara  kesehatan  gigi  dan mulutnya secara mandiri.
Penelitian yang dilakukan oleh Prof. Dirk  Vanden  Berghe  dari  Universitas
Antwerpen Swedia di Indonesia menunjukkan  30-40%  pasta  gigi  ditelan oleh  anak  pada  saat  menggosok  gigi. Sedangkan  dalam  produk  pasta  gigi    ada beberapa komponen pasta gigi yang  tidak  boleh  tertelan  dalam  jumlah yang  melampaui  batas  toleransi  tubuh, karena dapat mengakibatkan efek samping negatif,  contohnya  adalah  komponen Fluoride dan Sodium  Lauril  Sulfat (Sukanto, 2012).
Fluoride merupakan suatu senyawa yang terdapat di alam dapat berupa sodium
fluoride , calcium  fluoride , amonium fluoride , aluminium  fluoride , ammonium fluorosilikat , amonium fluorofosfat ,
hexadesil ammonium fluoride , magnesium fluoride dan  lain-lain. Fluoride juga merupakan  komponen  pasta  gigi  yang memiliki  sifat  antikariogenik  sehingga dapat  mencegah  inisiasi  perkembangan karies  dengan  membentuk  kompleks (Nigam et al. 2009).
Jenis fluoride yang  paling  banyak digunakan  dalam  pasta  gigi  adalah  jenis
Sodium  Monofluoro  Fosfat dan Sodium
Fluoride .  Menurut  baku  mutu,  Standar Nasional  Indonesia  Nomor  16-4767-1998 dan Peraturan Menteri Kesehatan no.445/Menkes/Per/V/1998 kadar fluoride yang dipersyaratkan dalam pasta gigi anak adalah 500-1000 ppm.
Penggunaan  pasta  gigi  ber fluoride ini ternyata memiliki resiko. Fluoride bila dicerna  dalam  kadar  yang  tinggi  dapat menyebabkan  fluorosis.  Salah  satu  gejala masalah  kesehatan  ini  adalah  perubahan warna  pada  gigi,  dimana  gigi  berubah warna dari putih menjadi kuning, cokelat, lalu akhirnya hitam. Bila terjadi berkepanjangan,  fluorosis  bisa  berujung pada  masalah  kesehatan  lain  yang  lebih serius (Brindha et al. 2011). Asupan fluoride yang  berlebihan selama jangka waktu yang panjang, selain menyebabkan fluorosis juga menyebabkan manifestasi  skeletal  seperti  osteoporosis dan  osteosklerosis.  Resiko  tambahan  dari peningkatan  oleh  paparan fluoride yang paling  signifikan  adalah efek  pada  sel-sel tulang  (osteoblas  dan  osteoklas)  yang dapat menyebabkan perkembangan fluorosis tulang (Barbier et al. 2010).
Gejala  keracunan fluoride akut hampir  sama  dengan  penyakit  umum lainnya  (misalnya  sakit  perut,  mual,  flu), 80%  insiden  keracunan fluoride terjadi pada  anak  usia  6  tahun  dengan  kadar fluorida 5  mg/kgBB.  Meskipun  insiden kejadian  tertelannya  pasta  gigi  pada  anak banyak  yang  tidak  terdiagnosis,  jumlah laporan  ke Poison  Control  Center di  AS mengalami  peningkatan  sejak Food  and
Drugs Administration (FDA) mengeluarkan  peringatan  bahaya  racun fluoride . Diawal 1990-an (sebelum peringatan  FDA),  ada  sekitar  1.000 laporan  keracunan  setiap tahun  dari  pasta gigi fluoride . Saat ini, terdapat peningkatan  20  kali  lipat  sejak  FDA menambahkan peringatan (Shulman et al. 1997).
Berdasarkan  uraian  di  atas,  maka penulis ingin melakukan penelitian tentang “Analisis  Kadar  Senyawa Fluoride Pada Pasta  Gigi  Anak  Berbagai  Merk  Yang Diperjualbelikan Di Kota Makassar”

## BAHAN DAN METODE
Alat dan Bahan
Alat  yang  digunakan  pada  penelitian  ini adalah spektrofotometer UV-Vis, timbangan analitik, sendok tanduk, beaker glass 100 ml, labu ukur 50 ml, gelas ukur 50  dan  100  ml,  corong,  kertas  saring, erlenmeyer  250  ml,  botol  sampel,  buret, statif,  pipet ukur 5 ml, pipet tetes. Bahan yang digunakan pada penelitian ini adalah  sampel  pasta  gigi,  larutan  standar Fluoride konsentrasi  1000  ppm,  asam zirkonil  bubuk,  alizarin  bubuk,  larutan HNO 3 ,  larutan  H 2 O 2 ,  larutan  H 2 SO 4 , aquadest..

## Prosedur Penelitian

## Pembuatan Larutan Standar
Dipipet  10  ml  larutan  standar fluoride dengan  konsentrasi  1000  ppm kemudian dimasukkan kedalam labu ukur 100  ml  dan  dicukupkan  dengan  aquadest sampai tanda batas sehingga menghasilkan larutan  standar  dengan  konsentrasi  100 ppm.  Kemudian  dari  larutan  standar tersebut selanjutnya dibuat kedalam 9 seri pengenceran 0 ; 0,1 ; 0,2 ; 0,4 ; 0,8 ; 1,0 ; 1,5 ; 2,0 dan 2,5.

## Pembuatan  Larutan  Pereaksi  Asam
Zirkonil Ditimbang  0,0885  g  asam  zirkonil  bubuk menggunakan timbangan analitik kemudian dimasukkan kedalam labu ukur 250  ml  dan  dicukupkan  dengan  aquadest sampai tanda batas.

## Pembuatan  Larutan  Pereaksi  Alizarin
Merah Ditimbang  0,1875  g  alizarin  bubuk menggunakan timbangan analitik kemudian  ditambahkan  3  ml  H2SO4  (p)
selanjutnya  dimasukkan  kedalam  labu ukur  250  ml  dan  dicukupkan  dengan aquadest sampai tanda batas.
Destruksi Sampel Ditimbang  5  gr  sampel  pasta  gigi  lalu masukkan kedalam
erlenmeyer.
Selanjutnya  ditambahkan  10  ml  HNO 3 pada  masing-masing  erlenmeyer  yang berisi  sampel.  Kemudian  ditambahkan  3 tetes  larutan  H 2 O 2 lalu  dipanaskan  diatas hotplate  hingga  diperoleh  larutan  jernih pada larutan destruksi.

## Pemeriksaan Fluoride
Berdasarkan  prosedur  kerja  pemeriksaan fluoride dari BBLK (2018) yaitu dilakukan dengan cara dibuat larutan standar fluoride terlebih  dahulu.  Kemudian  kedalam masing-masing sampel yang telah dimasukkan kedalam botol sampel ditambahkan 0,5 ml larutan pereaksi asam zirkonil dan alizarin merah lalu dihomogenkan  dan  didiamkan  selama  20 menit kemudian diukur kadarnya
menggunakan  alat  spektrofotometer  UV- Vis pada panjang gelombang 523 nm. Perhitungan

## HASIL PENELITIAN
Penelitian ini menggunakan metode eksperimen  dengan  analisa  laboratorium menggunakan  sampel  pasta  gigi  anak. Penelitian  ini  dilakukan  di  Laboratorium Kimia Balai Besar Laboratorium Kesehatan  Kota  Makassar  dan  diperoleh hasil seperti yang tertera pada tabel 2. Tabel 1. Hasil Analisis Kadar Senyawa Fluoride Pada Pasta Gigi Anak Berbagai Merk Kode Sampel Satuan Hasil Ket A ppm 387.63 MS* B ppm 1788.20  TMS*
C ppm 2080.80 TMS D ppm 2120.25 TMS E ppm 2129.85 TMS Keterangan: MS : Memenuhi Syarat TMS : Tidak Memenuhi Syarat
Hasil  analisis  kadar fluoride pada sampel  pasta  gigi  anak  menunjukkan bahwa  dari  5  sampel  yang  diperiksa  4 sampel  diantaranya  tidak  memenuhi Syarat

## PEMBAHASAN
Implemenrtasi penelitian yang telah dilakukan  yaitu  analisis  kadar  senyawa fluoride pada  pasta  gigi  anak  berbagai merek dilakukan secara observasi laboratorik menggunakan metode Spektrofotometri  UV-Vis  yang  dilakukan di  Balai  Besar  Laboratorium  Kesehatan (BBLK) Kota Makassar. Pada  penelitian  ini,  pengambilan sampel dilakukan di Kecamatan Mamajang, Kota Makassar dengan besaran sampel sebanyak 5 sampel pasta gigi anak dan  masing-masing  sampel  yang  diambil mengandung  senyawa fluoride jenis Sodium Monofluoro Fosfat (SMF) . Sampel  pasta  gigi  yang  telah dikumpulkan  dianalisis  kadar fluoride nya dengan cara dibuat larutan standar fluoride terlebih  dahulu.  Tujuan  dibuatnya  larutan standar  yaitu  sebagai  interval  atau rentangan untuk menentukan apakah nilai absorbansi sampel berada dalam rentangan larutan  standar  tersebut  atau  tidak  dan untuk  menentukan  persamaan  regresi linear.  Kemudian  sampel  pasta  gigi didestruksi.  Proses  destruksi  dilakukan dengan  tujuan  untuk  melarutkan  atau mengubah  sampel  menjadi  bentuk  materi yang  dapat  diukur  sehingga  kandungan berupa  unsur-unsur  didalamnya  dapat dianalisis.  Pelarut  yang  digunakan  pada proses destruksi ini antara lain asam nitrat (HNO 3 )  dan  hidrogen  peroksida  (H 2 O 2 ). Kedua  larutan  ini  merupakan  oksidator yang kuat. Kesempurnaan destruksi ditandai  dengan  diperolehnya  larutan jernih  pada  larutan  destruksi  yang menunjukkan  bahwa  semua  konstituen
Kadar Fluoride = Konsentrasi fluoride x 100 gr yang ditimbang
yang  ada  telah  larut  sempurna  atau perombakan  senyawa-senyawa  organik telah  berjalan  dengan  baik  (Raimon, 1993).
Analisis  kadar fluoride pada  5 sampel  pasta  gigi  anak  ditambahkan dengan larutan pereaksi asam zirkonil dan alizarin  merah  sehingga  menghasilkan warna  merah  bata.  Kemudian  dihitung kadarnya menggunakan alat Spektrofotometer  UV-Vis  pada  panjang gelombang  523  nm.  Setelah  melakukan pengukuran  pada  alat  spektrofotometer
UV-Vis  didapatkan  kadar fluoride pada sampel  A  yaitu  387.63  ppm,  sampel  B yaitu  1788.20  ppm,  sampel  C  yaitu 2080.80 ppm, sampel D yaitu 2120.25 ppm dan sampel E yaitu 2129.85 ppm.
Berdasarkan hasil yang didapatkan, dari 5 sampel yang diperiksa 4 diantaranya yaitu sampel B, C, D dan E menunjukkan bahwa  kadar  fluoride  yang  terkandung pada pasta gigi anak tersebut berada diatas rentang  persyaratan  menurut  baku  mutu
Standar  Nasional  Indonesia  Nomor  16- 4767-1998 dan Peraturan Menteri Kesehatan No.445/Menkes/Per/V/1998 yang  telah  menetapkan  jumlah  senyawa fluoride yang  boleh  terkandung  dalam pasta gigi anak tidak boleh lebih dari 500- 1000  ppm.  Sedangkan  pada  sampel  A kadar fluoridenya berada dibawah rentang dari  persyaratan  yang  ditetapkan  oleh Peraturan Menteri Kesehatan.
Kadar  fluoride  yang  cukup  tinggi yang terkandung pada sampel B, C, D dan E  ini  tentunya  berpotensi  menjadikan asupan fluoride ke  dalam  tubuh  menjadi berlebih  sehingga  dapat  menyebabkan gangguan  kesehatan  pada  anak.  Asupan fluoride yang  berlebihan  selama  jangka waktu yang panjang, selain menyebabkan fluorosis  juga  menyebabkan  manifestasi skeletal seperti osteoporosis dan osteosklerosis.  Resiko  tambahan  dari peningkatan  oleh  paparan fluoride yang
paling  signifikan  adalah efek  pada  sel-sel tulang  (osteoblas  dan  osteoklas)  yang dapat menyebabkan perkembangan fluorosis tulang (Barbier et al. 2010).

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian Analisis  Kadar  Senyawa  Fluoride  Pada Pasta  Gigi  Anak  Berbagai  Merek  Yang Diperjualbelikan Di Kota Makassar didapatkan  kadar  fluoride  pada  sampel  A yaitu 387.63 ppm, sampel B yaitu 1788.20 ppm, sampel C yaitu 2080.80 ppm, sampel D yaitu 2120.25 ppm dan sampel E yaitu 2129.85  ppm.  Dari  5  sampel  yang diperiksa,  4  sampel  diantaranya  memiliki kandungan  fluoride  yang  cukup  tinggi sehingga dapat disimpulkan bahwa sampel tersebut  tidak  memenuhi  persyaratan Peraturan  Kepala  Badan  Pengawas  Obat dan  Makanan  Republik  Indonesia  Nomor HK.03.1.23.08.11.07517 Tahun 2011 tentang Persyaratan Teknis Bahan Kosmetika.

## SARAN
Disarankan bagi peneliti hendaknya melakukan  uji  fluoride  pada  pasta  gigi dewasa.

## DAFTAR PUSTAKA
Agtini,  M.D.,  Sintawati.,  Tjahja,  I.  2005.
Fluor  dan  Kesehatan  Gigi .  Media Litbang  Kesehatan.  Vol.15  No.2:
25-29.
Barbier,  O.,  Mendoza,  L.A.,  Del  Razo, L.M. 2010. Molecular Mechanisme of  Fluoride  Toxicity .  Chemico Biological  Interactions.  188:  319- 333. Brindha, K., Elango, L. 2011. Fluoride in
Groundwater: Causes, Implications and Mitigation  Measures . In: Monroy, S.D (Ed.), Fluoride Properties, Applications and Environmental  Management,  111- 136. Burt, B.A., Stephen, A.E. 2005. Dentistry, Dental Practice and The Community .  St.  Louis,  Elsevier Saunders. Hal.318
Day,  R.A.,  Underwood,  A.L.  2002.
Analisis  Kimia  Kuantitatif .  Sopyan I, penerjemah: Simarmata L, editor. Ed ke-6. Jakarta: Erlangga.
Terjemahan dari: Quantitative Analysis. Depkes RI. 1998. Permenkes RI No.445/Menkes/Per/V/1998 Tentang Bahan, Zat Warna, Substratum,  Zat  Pengawet  Dan Tabir  Surya  Pada  Kosmetika . Jakarta. Direktorat  Kesehatan  Gigi.  1985. Upaya Pencegahan Dalam Bidang Penyakit Gigi dan Penuntun Penggunaan Fluoride Dalam Rangka  Profikasi  Spesifik  Gigi . Jakarta:  Departemen  Kesehatan Gigi RI. Gazzano,  E.  2010. Fluorida  Effects  The
Two  Faces  of  Janus .  University  of
Torino: Italy. Iyangdasari.  2016. Analisa  Kandungan Fluorida Pada Air Minum Isi Ulang Yang  Diperjualbelikan  di  Kota Makassar . Akademi Analis Kesehatan Muhammadiyah Makassar  [Karya  Tulis  Ilmiah] Sulawesi Selatan. Maldupa, I., Anda, B., Inga, R., Anna, M. 2012 .  Evidence  Base  Toothpaste
Classification, According to Certain Characteristics  Of  Their  Chemical Compotition .  Baltic  Dental  and Maxillofacia Journal. 14: 12-22. Marzuki,  Asnah.  2012. Kimia  Analisis Farmasi . Makassar: Dua Satu Press.
Nigam, A.G., Jaiswal, J.N., Murthy, R.C., Pandey,  R.K.  2009. Estimation  of Fluoride  Release  From  Various
Dental Materials in Different Media An  In  Vitro  Study .  International Journal Of Clinical Pediatric
Dentistry. 2(1): 1-8. Raimon.  1993. Perbandingan  Metode Destruksi Basah Dan Kering Secara Spektrofotometri  Serapan  Atom . Lokakarya Nasional. Jaringan Kerjasama Kimia Analitik Indonesia. Yogyakarta. Rohman,  A.,  Gandjar,  I.G.  2007. Kimia Farmasi Analisis . Yogyakarta: Pustaka Pelajar: 107-160.
Sarebni,  I.S.  2014. Pengaruh  Paparan
Fluorida  Oral  Dalam  Pasta  Gigi Dengan Dosis Bertingkat Terhadap Gambaran  Mikroskopis  Lambung Mencit  BALB/C  Usia  3-4  Minggu . Fakultas  Kedokteran  Universitas
Diponegoro  [Karya  Tulis  Ilmiah]
Semarang.
Shulman,  J.D.,  Wells,  L.M.  1997. Acute
Fluoride  Toxicity  From  Ingesting Home-Use  Dental  Products  In Children,  Birth  To  6  years  of  age . Journal  of  Public  Helath  Dentistry 57:150-8. Sukanto.  2012. Takaran  Dan  Kriteria Pasta  Gigi  Yang  Tepat  Untuk Digunakan  Pada  Anak  Usia  Dini . Vol.9  No.2:  104-109.Winarno  FG, 1997. Kimia  Pangan  dan  Gizi .  PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.