Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan, Vol. 17 (2). Desember 2022: 115-119

## PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAUN KELOR (Moringa Oliefera) TERHADAP MORTALITAS BENIH IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus)
Effect Of Moringa Leaf Extract (Moringa oliefera) Against Mortality Of Red Tilapia Seed (Oreochromis niloticus)
Lisa Oktaria 1 , Indah Anggraini Yusanti 1* , Sofian 1 , Riya Liuhartana 1
1 Program Studi Ilmu Perikanan, Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas PGRI Palembang
* Corresponding author : indahayusanti@gmail.com

## ABSTRAK
Pengelolaan kegiatan budidaya ikan nila merah secara intensif yang dilakukan oleh pembudidaya dengan padat tebar yang tinggi dan pemberian pakan yang berlebih memicu penurunan  kualitas  air.  Penggunaan  tumbuhan  yang  memiliki  potensi  untuk  pengobatan adalah solusinya. Salah satunya adalah daun kelor ( Moringa oliefera ).  Tujuan penelitian ini untuk menganalisis efektifitas ekstrak daun kelor ( Moringa oliefera ) terhadap mortalitas benih ikan nila merah ( Oreochromis niloticus ). Penelitian dilakukan pada bulan Mei hingga Juni  2021.  Metode  penelitian  yang  digunakan  adalah  RAL  (Rancangan  Acak  Lengkap) dengan  5  taraf  perlakuan  dan  3  kali  ulangan.  Hasil  penelitian  menunjukkan    mortalitas tertinggi  pada  perlakuan  P4  (5,5  gr/L)  sebesar  85%  dan  terendah  pada  perlakuan  P0 (kontrol) sebesar 0%, sedangkan hasil analisis kualitas air menunjang kehidupan ikan.
Kata Kunci : Ekstrak Daun Kelor, Ikan Nila Merah, Mortalitas.

## ABSTRACT
Management of intensive red tilapia aquaculture activities carried out by cultivators with high stocking densities and excessive feeding leads to a decrease in water quality. The use of plants that have the potential for treatment is the solution. One of them is Moringa leaves  (Moringa  oliefera).  The  purpose  of  this  study  was  to  analyze  the  effectiveness  of moringa  leaf  extract  (Moringa  oliefera)  on  the  mortality  of  red  tilapia  (Oreochromis niloticus) seeds. The research was conducted from May to June 2021. The research method used was RAL (Completely Randomized Design) with 5 treatment levels and 3 repetitions. The results showed that the highest mortality was in treatment P4 (5.5 g/L) of 85% and the lowest was in treatment P0 (control) of 0%, while the results of the analysis of water quality supported fish life.
Keywords: Moringa Leaf Extract, Red Tilapia, Mortality.

## PENDAHULUAN
Ikan  nila  merah  ( Oreochromis niloticus) merupakan jenis ikan air tawar yang mempunyai nilai ekonomi tinggi dan merupakan  komoditas  penting  dalam bisnis  ikan  air  tawar  di  Indonesia. Menurut Nasution et al., (2014), ikan nila merah merupakan salah satu spesies ikan yang banyak dibudidayakan untuk memenuhi kebutuhan konsumsi hewani.
Pengelolaan kegiatan budidaya ikan nila merah secara intensif yang dilakukan oleh  pembudidaya  dengan  padat  tebar yang  tinggi  dan  pemberian  pakan  yang berlebih  memicu  penurunan  kualitas  air. Kondisi  perairan  yang  buruk  berakibat pada menurunnya fisiologis dan metabolisme  ikan,  sehingga  ikan  mudah terserang penyakit.
Penyakit  merupakan  salah  satu
Volume 17, Nomor 2, Desember 2022: 115-119 https://jurnal.univpgri-palembang.ac.id/index.php/ikan
kendala  pada  budidaya  ikan  nila  yang menyebabkan penurunan produksi, penurunan kualitas air dan kematian pada ikan (Mulyani et al ., 2019). Penyakit  pada ikan nila merah dapat disebabkan adanya infeksi pathogen oleh bakteri dan parasit. Penanganan penyakit ikan biasa
dilakukan menggunakan obat-obatan
kimia  yang  jika  dilakukan  secara  terus menerus meninggalkan residu dan kekebalan  pada  ikan.  Untuk  itu  perlu dilakukan pengembangan bahan alternatif yang  dapat  digunakan  sebagai  obat  yang ramah  lingkungan  dan  ramah  pada  ikan itu sendiri.
Penggunaan tumbuhan
yang memiliki  potensi  untuk  pengobatan adalah  solusinya.  Salah  satunya  adalah daun  kelor  ( Moringa  oliefera ).  Menurut Widiastuti et  al., (2021),  kandungan bioaktif  daun  kelor  adalah  flavonoid, fenolat,  tanin,  alkaloid,  vitamin  C    dan saponin.  Penelitian  yang  dilakukan  oleh Widiastini et  al., (2021); Savitri et  al.,
(2016); Yunita et al., (2020), mengindikasikan bahwa daun kelor dapat digunakan sebagai antioksidan dan antibakteri.
Berdasarkan hal tersebut maka perlu dilakukan  penelitian  untuk  menganalisis efektifitas  ekstrak  daun  kelor (Moringa oliefera) terhadap  mortalitas  benih  ikan nila  merah (Oreochromis  niloticus) sebagai data awal pengembangan pengobatan  penyakit  pada  ikan  nila merah.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  berlangsung  pada  bulan April  2021  hingga  Juni  2021.  Proses pembuatan  ekstrak  daun  kelor  dilakukan di  Laboratorium  Biologi  Universitas PGRI  Palembang.    Pengujian  mortalitas ikan  dan  kualitas  air  dilaksanakan  di Workshop  Pembenihan  Ikan  (WSPI)
Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas PGRI Palembang. Alat yang digunakan dalam penelitian  adalah  gelas  akuarium  ukuran 30x30x30  cm,  beker,  spatula,  saringan,
alumunium  foil, timbangan analitik, labu erlenmeyer,  aerator,  toples  ukuran  10 liter,bak  semen,  kertas  lable,  suhu,  pH. Sedangkan  bahan  yang  digunakan  terdiri dari daun kelor, ikan nila merah berukuran 4-6  cm  sebanyak  150  ekor,  etanol  96%, alkohol,  garam  ikan,  pakan  ikan, methylene blue dan air.
Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan  5  perlakuan  dan  3  pengulangan. Konsentrasi  uji  perlakuan  ekstrak  daun kelor  meliputi  P0  (0gr/L),  P1  (2.5  gr/L), P2  ( 3,5gr/L),  P3  (4.5  gr/L)  dan  P4  (5,5 gr/L).
Pembuatan  ekstrak  daun  kelor merupakan  modifikasi  dari  Sasmita (2021).  Simplisia  daun  kelor  ditimbang sebanyak  500  gram  dan  dimasukkan  ke dalam labu Erlenmeyer, kemudian dilarutkan  dengan  etanol  96%  sebanyak 1000  ml  dengan  perbandingan  1:10 selama  3  hari.    Setiap  hari  dilakukan pengadukan  agar  simplisia  tercampur secara merata. Selanjutnya larutan disaring  menggunakan  kertas  saring whatman nomer 42 dan filtrat dipekatkan menggunakan ratory evaporator sehingga diperoleh  ekstrak  tanpa  pelarut  yang berbentuk pasta.
Sebelum dilakukan pengujian, benih  ikan  nila  terlebih  dahulu  di aklimatisasi.  Selama  proses  aklimatisasi hewan uji diberi makan sebanyak 2 (dua) kali, yaitu pagi dan sore. Sehari sebelum pengujian  atau  pemberian  perlakuan, benih  ikan  nila  yang  akan  digunakan sebagai hewan uji dipuasakan (Kusriani et al., 2012).  Pengujian  dilakukan  dengan cara  akuarium  yang  telah  diisi  larutan ekstrak  daun  kelor  dengan  konsentrasi sesuai  dengan  perlakuan  yang  telah ditentukan, dipelihara selama 72 jamuntuk  melihat  laju  kematian  benih ikan nila yang disebabkan oleh penambahan larutan ekstrak daun kelor.

## Data Pengamatan
Pengamatan data dilakukan dengan  menghitung  tingkat  mortalitas
benih  ikan  nila  yang  mengacu  pada Prasetyo et  al., (2017)  dan  mengukur kualitas  air  meliputi  parameter  suhu  dan pH.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pemberian  berbagai  konsentrasi ekstrak  daun  kelor  terhadap  mortalitas benih  ikan  nila  disajikan  pada  Tabel  1 berikut Tabel 1 . Mortalitas Ikan Nila Merah Perlakuan Tingkat Kematian (mortality rate) P0 P1 P2 P3 P4 0 % ± 3,56 a 35 % ± 2,19 b 40 % ± 1,76 c 79 % ± 1,63 d
85 %± 2,16 d Berdasarkan tabel 1 nilai
mortalitas  tertinggi  di  peroleh  pada perlakuan  P4  (5,5  gr/L)  sebesar  85% secara  signifikan  (P<0,05),  diikuti  P3 (4,5gr/L)  sebesar  79%,  P3  (3,5  gr/L) sebesar  40%,  P1  (2,5gr/L)  sebesar  35% dan  P0  (kontrol)  sebesar  0%.  Dari  hasil tersebut  mengindikasikan  adanya  trend peningkatan  mortalitas  seiring  dengan meningkatnya  konsentrasi  ekstrak  daun kelor.  Hal  ini  sesuai  dengan  pernyataan Ihsan et  al., (2018)  yang  menyatakan bahwa semakin tinggi konsentrasi pencemar  maka  semakin  tinggi  jumlah kematian pada hewan uji dan sebaliknya, semakin kecil konsentrasi pencemar maka semakin  rendah  jumlah  kematian  pada hewan  uji.    Efriadi et  al., (2018) menambahkan  bahwa  senyawa  toksikan yang  masuk  kedalam  tubuh  ikan  nila dapat mempengaruhi proses metabolisme dan  fisiologis  sehingga  mengganggu pertumbuhan  dan  kelangsungan  hidup ikan  nila.  Lebih  lanjut  Prariska et  al.,
(2017)  mengatakan  bahwa  pengaruh kerentanan  makhluk  hidup  terhadap
senyawa  toksikan  berbeda-beda  dan dipengaruhi  oleh  spesies,  konsentrasi senyawa toksik dan ukuran organisme.
Selain  itu,  peningkatan  nilai mortalitas  pada  ikan  nila  diduga  karena kandungan  fitokimia  yang  terdapat  pada ekstrak daun kelor. Menurut  Putra et al.,
(2016);  Saputra et  al., (2020),  senyawa fitokimia dari daun kelor adalah alkaloid, terpenoid,  triterpenoid,  steroid,  saponin, quinon,  fenol,  flavonoid,  dan  tannin. Lebih  lanjut  Prasetyo et  al., (2018) mengatakan  bahwa  senyawa  saponin dapat  menjadi  racun  bagi  organisme poikiloterme karena dapat menghemolisis sel  darah  merah  yang  terjadi  di  insang, sehingga  mengakibatkan  kelumpuhan pada  sistem  saraf  pusat  ikan.  Hal  ini ditandai dengan adanya perubahan tingkah  laku  ikan  nila  pada  saat pengaplikasian ekstrak daun kelor sehingga berpengaruh terhadap
kemampuan ikan nila dalam beradaptasi.
Pengujian  parameter  kualitas  air selama  penelitian  disajikan  pada  Tabel  1 berikut:
Tabel 1. Data Rata-rata Kualitas Air Selama Penelitian.
Perlakuan Parameter Suhu ( o C) pH P0 (kontrol) 26 7,0 P1 (2,5 gr/L) 26 7,2 P2 (3,5 gr/L) 26 7,2 P3 (4,5 gr/L) 26 7,2 P4 (5,5 gr/L) 26 7,4
Berdasarkan  data  Tabel  1  diatas, rata-rata  suhu  selama  penelitian  adalah 26 0 C. Hasil tersebut, menunjukkan bahwa adanya  paparan  ekstrak  daun  kelor  di berbagai konsentrasi terhadap suhu masih menunjang  kehidupan  benih  ikan  nila merah.    Menurut  Haris et  al., (2018); Haris et al., (2019), suhu optimal berkisar antara  24,53  –  26,93 o C  mampu menunjang
pertumbuhan dan
kelangsungan hidup ikan.
Nilai  pH  yang  diperoleh  selama penelitian berkisar antara 7,2 hingga  7,4. Menurut  Mutia et  al., (2019),  nilai  pH untuk pertumbuhan ikan nila kisaran 6,7- 7, namun pada level pH yang didapat pada penelitian  ini,  pH  mampu  menunjang pertumbuhan benih ikan nila. Lebih lanjut, Ramadhan et  al., (2020)  menambahkan bahwa  biota  akuatik  toleran  dengan  nilai pH antara 7 hingga 8.5.

## SIMPULAN
Kesimpulan  dari  penelitian  ini adalah  Penambahan  ekstrak  daun  kelor pada  benih  ikan  nila  merah  terhadap mortalitas  diperoleh  nilai  tertinggi  pada perlakuan  perlakuan  P4  (5,5  gram/L) sebesar 85%, terendah pada perlakuan P1 (2,5 gram/L) sebesar 35% dan kualitas air selama  penelitian  mampu  menunjang kehidupan benih ikan nila merah.

## DAFTAR PUSTAKA
Efriadi, H., Mutiara, D., Emilia, I. 2018.
Uji  Toksisitas  Akar  Tuba  ( Derris eliptica )  terhadap  Mortalitas  Benih Ikan Nila ( Oreochromis sp). Jurnal Sainmatika . Vol.15(1) : 56 – 61.
Nasution,  A.S.I.,  Basuki,  F.,  Hastuti,  S. 2014.  Analisis  kelulushidupan  dan Pertumbuhan  Benih  Ikan  Nila Saline  Strain  Pandu (Oreochromis niloticus) Yang  Dipelihara  Di Tambak  Tugu,  Semarang  Dengan Kepadatan  Berbeda. Journal  of Aquaculture Management and
Technology . Vol.3(2): 25-32.
Haris,  R.B.K.,  dan  Yusanti,  I.A.  2018. Studi  Parameter  Fisika  Kimia  Air Untuk  Keramba  Jaring  Apung  Di Kecamatan  Sirah  Pulau  Padang Kabupaten  Ogan  Komering  Ilir Provinsi  Sumatera  Selatan. Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan. Vol.14(2).  Hlm  :  57-62. DOI: http://dx.doi.org/10.31851/jipbp.v1 3i2.2434
Haris,  R.B.K.,  dan  Yusanti,  I.A.  2019.
Analisis Kesesuaian Perairan Untuk Keramba Jaring Apung Di
Kecamatan  Sirah  Pulau  Padang Kabupaten  Ogan  Komering  Ilir Provinsi  Sumatera  Selatan. Jurnal Lahan Suboptimal . Vol. 8 (1). Hlm : 20-30. DOI: https://doi.org/10.33230/JLSO .8.1.2019.356 Ihsan, T., Edwin, T., Husni, N., Rukmana, W.D.  2018.  Uji  Toksisitas  Akut
Dalam Penentuan LC50-96H
Insektisida  Klorpirifos  Terhadap Dua  Jenis  Ikan  Budidaya  Danau Kembar,  Sumatera  Barat. Jurnal Ilmu  Lingkungan .  Vol.16(1)  :  98  – 103.
2018. https://doi.org/10.14710/jil.1 6.1.98-103
Kusriani, K., Widjanarko, P., Rohmawati, N.  2012.  Uji  Pengaruh  Sublethal Pestisida  Diazinon  60  EC  terhadap Rasio  Konversi  Pakan  (FCR)  dan Pertumbuhan  Ikan  Mas  (Cyprinus carpio L.). Jurnal Penelitian
Perikanan . Vol.1(1) : 36-42.
Mulyani,  R.,  Sukenda,  S.,  &  Nuryati  S. 2019. Efficacy of Aeromonas hydrophila  formalin-killed  cells  and lipopolysaccharides vaccines in
maternal immunity of tilapia broodstock and the offspring resistance . Jurnal Akuakultur Indonesia , 18: 141-151. Mutia, S. A., Kaban, S., Sumantriyadi, S. 2019. Pertumbuhan Dan Kelangsungan  Hidup  Benih  Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Dengan  Dosis  Vitamin  Mix  Yang Berbeda. Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan  dan Budidaya Perairan.
Vol.14(2) : 28 – 33
Prariska,  D.,  Tanbiyaskur,  T.,  Azhar,
M.H.  2017.  Uji  Toksisitas  Ekstrak Akar  Tuba  ( Derris  elleptica )  Pada Ikan Nila Merah ( Oreochromis sp).
Jurnal  Ilmu-ilmu  Perikanan  dan Budidaya Perairan. Vol.12(1): 41 - 48.
Prasetyo,  A.D.,  Marmaini,  M.,Fitriyanti,
R.  2017.  Uji  Toksisitas  Ginseng
Kiyanpi  Pada  Benih  Ikan  Gurami ( Osphronemus gouramy Lac). Jurnal  Ilmu-ilmu  Perikanan  dan Budidaya Perairan. Vol.12(2) : 1-5.
Putra, I. W. D. P., Dharmayudha, A. A. G. O.,  Sudimartini,  L.  M.    2016.
Identifikasi Senyawa Kimia Ekstrak  Etanol  Daun    Kelor ( Moringa  oleifera L)    di    Bali. Jurnal Indonesia Medicus Veterinus . Vol.5(5) : 464 – 473 Ramadhan, R., Yusanti, I. A. 2020. Studi Kadar  Nitrat  Dan  Fosfat  Perairan Rawa Banjiran Desa Sedang Kecamatan  Suak  Tapeh  Kabupaten Banyuasin . Jurnal
Ilmu-ilmu
Perikanan  dan Budidaya Perairan.
Vol.15(1) : 37-41.
Saputra,  A.,  Arfi,  F.,  Yulian,  M.  2020. Literature Review:
Analisis Fitokimia  Dan  Manfaat  Ekstrak
Daun  Kelor  ( Moringa  oleifera ). Jurnal Amina. Vol.2(3) : 114-119
Sasmita, S., Yusanti I.A., Sofian, S. 2021. The  Effectiveness  Test  Of  Basil Extract On The Mildew Saprolegnia Within  In  Vitro. JPBIO  (Jurnal Pendidikan  Biologi) ,  6(1),  76-83. DOI: https://doi.org/10.31932/jpbio.v6i1.
853
Savitri,  E.,  Fakhrurrazi,  F.,  Harris,  A.,
Erina, E., Sutriana, A., Lubis, T.M. 2018. Uji Antibakteri Ekstrak Daun Kelor ( Moringa oleifera L.) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus aureus . Jurnal Ilmiah Mahasiswa Veteriner .
Vol.2(3) : 373 – 379. Widiastini,  L.P.,  Karuniadi,  I.G.A.M., Tangkas, M. 2021. Senyawa Antioksidan  Ekstrak  Etanol  Daun Kelor (Moringa Oleifera) Di
Denpasar  Selatan  Bali. Media
Kesehatan  Politeknik  Kesehatan
Makasar . Vol.16(1) : 135 – 139.
Yunita, E., Permatasari, D.G., Lestari , D. 2020. Aktivitas Antibakteri Ekstrak
Daun Kelor Terhadap Pseudomonas auroginosa . Jurnal Ilmiah
Farmako Bahari . Vol.11(2) : 189 – 195.