## PEMANFAATAN EKSTRAK ETANOL DAUN SOM JAWA SEBAGAI OBAT ANTISEPTIK DALAM SEDIAAN GEL ANTISEPTIK KULIT
A.Barry Anggoro, Erna Prasetyaningrum

## Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi “Yayasan Pharmasi” Semarang

## ABSTRAK
Telah dilakukan penelitian mengenai formulasi gel antiseptik dengan ekstrak daun som jawa dalam  berbagai  konsentrasi.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  potensi  ekstrak etanol daun Som Jawa sebagai obat antiseptik dalam sediaan gel antiseptik kulit, mengetahui aktivitas  antibakteri  sediaan  tersebut  terhadap  Staphylococcus  aureus  ATCC  25923, mengetahui konsentrasi efektif dari ekstrak etanol daun Som Jawa sebagai antiseptik dalam sediaan gel antiseptik kulit.
Evaluasi  sediaan  dilakukan  dengan  mengamati  karakteristik  fisika  meliputi:  viskositas,  pH, warna,  bau,  kejernihan,  daya  lekat  dan  daya  sebar.  Hasil  penelitian  menyimpulkan  bahwa uji  organoleptis  dari  sediaan  kurang  dapat  diterima,  karena  bau  dan  warna  yang  tidak menarik.  Hasil  uji  pH  gel  pada  konsentrasi  10%,  15%  dan  20%  didapat  pH  7,  pengujian daya lekat tidak lebih dari 1 menit, dan daya sebar lebih dari 7 cm dapat dikatakan baik. Uji aktivitas antibakteri menunjukkan hasil yang positif pada konsentrasi yang diujikan.
Kata  kunci :  Daun  som  jawa,  antibakteri,  antiseptik,  Staphylococcus  aureus,  gel  antiseptik kulit

## 1. PENDAHULUAN
Penyakit  yang  disebabkan  oleh  infeksi  merupakan  salah  satu  permasalahan  dalam bidang  kesehatan  yang  dari  waktu  ke  waktu  terus  berkembang.  Infeksi  merupakan  penyakit yang dapat ditularkan dari satu orang  ke orang  lain  atau dari hewan ke manusia disebabkan oleh  berbagai  mikroorganisme  seperti  virus,  bakteri,  jamur,  dan  protozoa.  Organisme- organisme tersebut dapat menyerang sebagian atau seluruh tubuh manusia (Gibson, 1996).
Masalah  yang  sering  timbul  dalam  pengobatan  penyakit  infeksi  adalah  terjadinya resistensi.  Resistensi  mikroba  terhadap  antibiotika  membawa  masalah  tersendiri  yang  dapat menggagalkan  terapi.  Bagi  negara-negara  berkembang,  timbulnya  strain  mikroba  yang resisten  terhadap  antibiotika  menyebabkan  angka  kematian  semakin  meningkat.  Selain  itu cara  pengobatan  dengan  menggunakan  kombinasi  berbagai  antibiotika  juga  dapat menimbulkan  masalah  yaitu  munculnya  mikroba  yang  multiresisten  terhadap  antibiotika (Tjay  dan  Rahardja,  2002).  Meluasnya  resistensi  mikroba  terhadap  obat-obatan  yang  ada, mendorong  penelitian  untuk  menggali  senyawa-senyawa  antimikroba  baru  dari  bahan  alam. Tanaman  obat  merupakan  salah  satu  sumber  potensial  yang  dapat  dikembangkan  pada penyakit infeksi namun masih banyak yang belum dibuktikan aktivitasnya secara ilmiah.
Hasil  penelitian  ini  diharapkan  akan  mendapatkan  senyawa  kimia  yang  diduga memiliki  aktivitas  sebagai  antimikroba  dari  ekstrak  daun  som  jawa.  Dalam  rangka memudahkan  dalam  hal  penggunaannya,  maka  ekstrak  daun  som  jawa  tersebut diformulasikan dalam suatu sediaan gel antiseptik kulit.

## 2. METODE PENELITIAN

## 2.a. Determinasi Tanaman
Sampel  yang  digunakan  adalah  daun  som  jawa  ( Tallinum  panicalatum (Jacq.) Gaertn). Teknik sampling yang digunakan adalah sampling secara acak ( random sampling ).
2.b. Ekstraksi
Ekstraksi sampel dilakukan dengan cara : sepuluh (1051,6 g) sampel yang dihaluskan dengan menggunakan blender diekstraksi dengan cara maserasi menggunakan pelarut etanol 70% dalam ruang gelap dengan perbandingan sampel terhadap pelarut (1:10 w/v), dienapkan selama 1 hari kemudian disaring. Residu ditambah lagi dengan pelarut dengan perbandingan yang  sama  dan  dienapkan  lagi.  Proses  tersebut  diulang  sebanyak  2x.  Filtrat  yang  telah terkumpul  dipekatkan  menggunakan  alat vaccum  rotary  evaporator dan  dilanjutkan penguapan dengan waterbath . Proses ekstraksi dilakukan selama 5 hari. 2.c. Uji Aktivitas Antibakteri
2.c.1. Penyiapan Media
Media  untuk  uji  antibakteri  menggunakan Petri  Count  Agar (PCA).  PCA  dibuat dengan  cara  melarutkan  17,5  gram  PCA  dengan aquadest sampai  volumenya  1  L  ke  dalam erlenmeyer.  Campuran  tersebut  selanjutnya  disterilisasi  di  dalam  autoklaf  pada  suhu  121ºC selama 15 menit.
2.c.2. Regenerasi Bakteri
Bakteri  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah Staphylococcus  aureus ATCC 25923 . Bakteri tersebut sebelum digunakan untuk uji aktivitas antibakterinya, terlebih dahulu dilakukan regenerasi. Langkah pertama yang dilakukan adalah membuat biakan agar miring, kemudian  biakan  dari  stok  bakteri  digoreskan  ke  media  NA  ( Nutrient  Agar )    miring  yang masih  baru,  selanjutnya  diinkubasi  pada  suhu  37ºC  selama  18-24  jam.  Biakan  tersebut diambil  masing-masing  satu ose bakteri  stok,  kemudian  diinokulasi  ke  dalam  tabung  yang berisi 5 ml media NB ( Nutrient broth )  steril, selanjutnya diinkubasi selama 24 jam pada suhu 37ºC (dikultur). Hasil kultur tersebut diambil 200 µl, kemudian disuspensikan ke media  cair steril, selanjutnya diinkubasi 3-4 jam kemudian disamakan kekeruhannya dengan standar Mc Farland  I  (10 8 CFU/  ml)  dengan  cara  mensuspensikannya  dalam  larutan  NaCl  0,9%  steril hingga didapat kekeruhan yang sama dengan standar. 2.c.3. Pembuatan Larutan ½ Mc Farland Komposisi larutan ½ Mc Farland: BaCl 2 . 2H 2 O 0,048 M 0,5 ml H 2 SO 4 0,18 M 99,5 ml Cara pembuatannya:
Larutan  H 2 SO 4 0,18  M  dipipet  99,5  ml  dimasukkan  ke  dalam  labu  takar  100  ml, selanjutnya larutan BaCl 2 . 2H 2 O 0,048 M dipipet sebanyak 0,5 ml dimasukkan ke dalam labu takar yang sama, ditambahkan aquadest hingga tanda, digojok hingga homogen.
2.d. Pengujian Antibakteri Sediaan Gel Ekstrak Daun Som Jawa
Sebanyak 30 ml media PCA ( Petri Count Agar ) dituang ke dalam cawan petri steril dan  dibiarkan  memadat  sebagai  lapisan  dasar,  kemudian  diletakkan  5 cylinder  cup dengan jarak yang tidak terlalu berdekatan. Suspensi Staphylococcus aureus ATCC 25923 sebanyak 15 µl diinokulasikan ke dalam 30 ml media PCA pada suhu 40ºC, kemudian suspensi kultur bakteri  dan  media  dihomogenkan.  Secara  aseptis  media  PCA  yang  berisi  kultur  bakteri dituang pada cawan petri yang telah diisi lapisan pertama dan cylinder cup untuk membentuk
sumuran.  Setelah  media  atas  memadat, cylinder  cup diambil  dan  masing-masing  sumuran diisi dengan  gel ekstrak etanol daun som jawa dengan konsentrasi 10%, 15%, dan 20%, basis gel  sebagai  kontrol  negatif  dan  gel  klindamisin  fosfat  (Medi-Klin)  1,2%  sebagai  kontrol positif sebanyak 3 x 50 μl. Medium diinkubasi pada suhu 37ºC selama 24 jam. Zona bening di  sekitar  sumuran  mengindikasikan  bahwa  terdapat  aktivitas  antibakteri  yang  disebabkan oleh senyawa yang diuji.
2.e. Pembuatan sediaan gel
Formula awal : Formula baru : R/ Carbophol 5% R/ Carbophol 940     1% TEA 10% TEA                    2% Glycerin 5% Glycerin              10% Korigen odoris (melon)          0,1% Purified water to make 100% Na. metabisulfit                     0,5%
Purified water to make 100%
Carbophol  dikembangkan  dalam  air  panas  20-30  kalinya,  kemudian  diaduk,  sampai didapat tekstur yang lembut dinginkan. TEA ditambahkan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan  hingga  terbentuk  gel  yang  jernih  dan  homogen.Gliserin  ditambahkan  sedikit  demi sedikit sambil diaduk  perlahan sampai homogen, Kedalam campuran tersebut, ditambahkan aquadest sampai volume yang dikehendaki.
2.f. Evaluasi sediaan gel ekstrak daun som jawa
Evaluasi  sediaan  dilakukan  dengan  mengamati  karakteristik  fisika  meliputi: viskositas, pH, warna, bau, kejernihan.
2.g. Analisis Data
Analisis  data  dengan  perhitungan  statistik  menggunakan  uji anova satu  jalan  sesuai dengan hasil pengamatan diameter  zona hambat gel antiseptik kulit ekstrak etanol daun som jawa. Analisis terhadap sifat fisik gel meliputi organoleptis, homogenitas, pH, viskositas.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Daun  som  jawa  yang  digunakan  dalam  penelitian  adalah  daun  som  jawa  muda  yang berusia  3  bulan.  Kriteria  daun    dipilih  dengan  pertimbangan  bahwa  aktivitas  mikrobiologis terbesar  dari  daun  som  jawa  terletak  pada  sejumlah  metabolit  sekunder  yang  khas.  Hasil skrining  fitokimia  terhadap  serbuk  dan  ekstrak  etanol  daun  som  jawa  menunjukkan  bahwa daun som jawa mengandung senyawa flavonoid, saponin, steroid dan triterpenoid (Tabel I).
Tabel I. Skrining Fitokimia Daun Som Jawa
Uji Fitokimia Pereaksi Hasil Kesimpulan Serbuk Ekstrak Serbuk Ekstrak Flavonoid Serbuk Mg + Amyl alkohol Terbentuk warna oranye Terbentuk warna oranye + + Saponin HCl 10 % terbentuk busa yang stabil terbentuk busa yang stabil + + Steroid Liebermann- Burchad Terbentuk warna biru/hijau Terbentuk warna biru/hijau + + Triterpenoid Liebermann- Burchad Terbentuk warna merah pada residu Terbentuk warna merah pada residu + +

## 3.a. Evaluasi sediaan gel ekstrak daun som jawa
Evaluasi  sediaan  dilakukan  dengan  mengamati  karakteristik  fisika  meliputi:  uji viskositas, daya lekat, daya  sebar, pH, warna, bau, dan  kejernihan yang sesuai dengan yang diharapkan. Homogenitas gel dilakukan secara visual dengan melihat adanya penggumpalan partikel.  Gel  dikatakan  homogen  karena  tidak  terdapat  partikel-partikel  kecil  yang menggumpal.  Evaluasi  nilai  pH  digunakan  untuk  mengetahui  apakah  sediaan  gel  sudah sesuai dengan pH kulit kita.
Pengujian  viskositas  dilakukan  dengan  alat  viskosimeter Brookfield dan  didapat angka 749,8 cP pada kecepatan 100 rpm menggunakan spindle 64 untuk basis gel.
Hasil  uji  pH,  warna,  bau  dan  kejernihan  dilakukan  secara  organoleptis.  Berikut  ini tabel II merupakan hasil uji kualitas untuk gel antiseptik dari ekstrak daun som jawa.
Tabel II.  Hasil Uji Kualitas Gel Antiseptik Ekstrak Daun Som Jawa
No. Parameter uji Hasil pengujian F0 (basis) F1 (10%) F2  (15%) F3 (20%) 1 Keadaan: Bentuk basis kental, homogen basis kental, homogen basis kental, homogen basis kental, homogen Aroma Tidak berbau Khas simplisia Khas simplisia Khas simplisia Warna Jernih Hijau tua Hijau tua Hijau tua 2 pH, 25 0 C 4-5 7 7 7 3 Homogenitas Homogen Homogen Homogen Homogen 4 viskositas 749,8 cp Belum dilakukan  Belum dilakukan  Belum dilakukan
Uji daya lekat dilakukan untuk mengetahui seberapa besar daya lekat gel pada kulit. Sampel  0,25  gram  diletakkan  diantara  2  gelas  obyek,  kemudian  ditekan  dengan  beban  1  kg selama 5 menit. Setelah itu beban diangkat dari gelas obyek, kemudian gelas obyek dipasang pada alat test.  Alat  uji diberi beban 50 gram dan kemudian dicatat waktu pelepasan  gel dari gelas obyek. Rata-rata hasil yang didapat dari 5x replikasi untuk konsentrasi 10%; 15% dan 20% adalah kurang dari seperdetik. Menurut Carter (1975) gel yang baik memiliki daya lekat yang  tinggi  karena daya  lekat yang tinggi akan mempengaruhi efek terapinya. Namun tidak ditemukan batasan / ukuran yang cukup jelas untuk tinggi-rendahnya daya lekat tersebut. Uji  daya  sebar  dilakukan  untuk  mengetahui  daya  sebar  gel  pada  kulit  yang  diobati.
Menurut  Garg, et  all, dalam  Arikumalasari  dkk.,  (2013),  daya  sebar  gel  yang  baik  yaitu antara  5-7  cm.  Pengujian  daya  sebar  gel  dilakukan  dengan  menempatkan  sejumlah  gel ditengah-tengah  alat  khusus  berupa  lempeng  kaca  berbentuk  bundar  yang  terdapat  kertas millimeter block dibawahnya, selanjutnya diberikan beban berturut-turut sebanyak 50 g, daya sebar  dihitung  dengan  mengukur  diagonal  daya  sebar  gel  pada  1  menit  setelah  beban dilepaskan.  Tabel  III  menunjukkan  bahwa  gel  antiseptik    ekstrak  daun  som  jawa  memiliki daya sebar yang baik.
Tabel III.  Hasil Uji Daya Sebar Gel Antiseptik Ekstrak Daun Som Jawa

## 3.b. Uji Aktivitas Antibakteri
Uji aktivitas antibakteri dilakukan dengan metode sumuran atau well diffusion . Pada media yang telah tersedia, yaitu media dalam cawan petri yang telah memadat berisi bakteri Staphylococcus aureus dengan lima sumuran, kemudian diisi dengan gel ekstrak etanol daun som jawa dengan konsentrasi 10%, 15%, dan 20%, basis gel sebagai kontrol negatif dan gel klindamisin  fosfat  (Medi-Klin)  1,2%  sebagai  kontrol  positif  sebanyak  3  x  50  μl.  Medium diinkubasi pada suhu 37ºC selama 24 jam. Zona bening di sekitar sumuran mengindikasikan bahwa terdapat aktivitas antibakteri yang disebabkan oleh senyawa yang diuji.
Tabel IV.  Hasil Uji Aktivitas Antibakteri Gel Antiseptik daun som jawa
Keterangan: R = Replikasi ; Kontrol negatif tidak memberikan zona hambat
Dari  hasil  uji  aktivitas  antibakteri  gel  antiseptik  daun  som  jawa  didapatkan  kadar hambat  terhadap  bakteri Staphylococcus  aureus paling  besar  pada  konsentrasi  10%, selanjutnya  konsentrasi  15%  dan  20%.  Kadar  hambat  dari  ketiga  konsentrasi  tersebut  lebih besar dari kadar hambat pada kontrol positif yaitu mediklin gel yang berisi klindamisin 1,2%, sehingga dapat disimpulkan bahwa gel ekstrak etanol daun som jawa dapat berfungsi sebagai gel  antiseptik  terhadap  bakteri Staphylococcus  aureus .  Konsentrasi  10%  merupakan konsentrasi terkecil pada penelitian ini yang dapat memberikan aktivitas antibakteri sehingga dapat dikatakan merupakan konsentrasi efektif.
Daya Sebar Gel (cm) Beban (gram) 10 % 15 % 20 % 50 4,94 5,78 6,08 100 5,48 6,34 6,82 150 5,90 6,82 7,18 200 6,50 7,32 7,52 250 6,86 7,62 8,02 300 7,08 7,70 8,18 350 7,32 8,26 8,85 400 7,72 8,46 8,60
Zona Hambat 10 % 15% 20% Kontrol positif R1 4,380 4,380 3,620 2,910 R2 4,590 2,940 4,350 2,810 R3 4,180 3,930 3,660 2,970 R4 4,980 4,220 3,410 3,010 R5 4,930 4,530 4,100 3,180 Rata-rata zona hambat 4,612 4,000 3,820 2,976
4. KESIMPULAN
1. Pengujian  karakteristik  fisik  ekstrak  etanol  daun  som  jawa  memiliki  bentuk  kental, homogen,  bau  khas  simplisia,  warna  hijau  tua,  rata-rata  pH  =  7  dan  daya  sebar  yang baik.
2. Ekstrak etanol daun som jawa memiliki aktivitas antibakteri dengan konsentrasi efektif sebesar 10%

## 5. DAFTAR PUSTAKA
Arikumalasari, J., Dewantara, I G.N.A., Wijayanti, N.P.A.D., 2013, Optimasi HPMC Sebagai Gelling  Agent  Dalam  Formula  Gel  Ekstrak  Kulit  Buah  Manggis  ( Garcinia mangostana L.), Jurnal Farmasi Udayana , Bali
Carter, S. J., 1975, Dispensing for Pharmaceutical Students , Twelve Edition, Pitman Medical Publishing Co. Ltd., London, p.214.
Gibson,  J.M.,  1996, Mikrobiologi  dan  Patologi  Modern  untuk  Perawat ,  22  –  23,  EGC Penerbit Buku Kedokteran, Jakarta.
Tjay,  T.H.  and  Rahardja,  K.,  2002, Obat-obat  Penting:  Khasiat,  Penggunaan  dan  Efek Samping , Edisi IV, Departemen Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta, 195-204.