Pengaruh  Kepadatan  Yang  Berbeda  Terhadap  Laju  Pertumbuhan  Harian Juvenile Tiram Mutiara ( Pinctada margaritifera)
Riki Marthinus Ndolu 1 , Priyo Santoso 1 , Ade H. Y. Lukas 1
1 Program Studi Budidaya  Perairan, Fakultas Peternakan, Perikanan dan Kelautan, Universitas Nusa Cendana, Jln. Adisucipto Penfui, Kota Kupang, kodepos 85228. *E-mail Korespondensi : ndoluricky20@gmail.com Abstrak. Tiram mutiara merupakan salah satu biota laut, yang hampir semua bagian dari tubuhnya mempunyai nilai  jual,  baik  mutiara,  cangkang,  daging  dan  organisme  tiram  itu  sendiri  benih  dan  induk.Tiram  jenis P. Margaritifera sering menjadi target utama masyarakat sebagai bahan konsumsi dikarenakan selain memiliki rasa yang lezat, tiram atau kerang juga mengandung protein yang cukup tinggi dan bermanfaat bagi tubuh. Namun saat ini, pengambilan tiram mutiara jenis ini masih mengandalkan dari alam. Sedangkan untuk kegiatan budidaya tiram  mutiara  jenis P.Margaritifera masih  sedikit  yang  melakukannya.  Hal  ini  tentu  saja  akan  berdampak  pada penurunan populasi tiram mutiara di alam.Penelitian ini menggunakan Perlakuan A (Kepadatan tiram mutiara sebanyak 25 ekor/keranjang) Perlakuan B (Kepadatan tiram mutiara sebanyak 30 ekor/keranjang) Perlakuan C (Kepadatan  tiram  mutiara  sebanyak  35  ekor/keranjang)Perlakuan  D  (Kepadatan  tiram  mutiara  sebanyak  40 ekor/keranjang).  Hasil  yang  didapati  menunjukan    kepadatan  yang  berbeda  memberikan  pengaruh  nyata terhadap  nilai  pertumbuhan  mutlak,  namun  tidak  berpengaruh  terhadap  kelangsungan  hidup.  Nilai pertumbuhan  mutlak    yang  terbaik  diperoleh  pada  perlakuan  D  yaitu  dengan  kepadatan  40  ekor.  Sedangkan untuk nilai kelangsungan hidup  yang terbaik terdapat pada perlakuan D 76,33%.
Kata kunci : Kepadatan, Tiram mutiara (P. margaritifera) , laju pertumbuhan mutlak, kelangsunganhidup

## Pendahuluan
Olahan dari seafood merupakan salah satu makanan yang cukup digemari untuk dikonsumsi diberbagai kalangan  masyarakat.  Salah  satu  jenis  seafood  yang  cukup  digemari  yaitu  tiram  atau  kerang.  Tiram  adalah sekelompok kerang-kerangan dengan cangkang berkapur dan relatif pipih. Tiram sejati adalah semua bivalvia yang termasuk keluarga Ostreidae. Tiram mutiara merupakan salah satu biota laut, yang hampir semua bagian dari tubuhnya mempunyai nilai jual, baik mutiara, cangkang, daging dan organisme tiram itu sendiri (benih dan induk). Jenis-jenis tiram mutiara yang ada di Indonesia adalah Pinctada maxima, Pinctada Margaritifer , P. chimnitzii, P. fucata dan Pteria penguin . Tiram mutiara dari kedua genera ini merup 02 akan jenis tiram mutiara yang paling banyak dibudidaya untuk menghasilkan mutiara (Shouthgate et al.,2008). Kerang dimanfaatkan untuk berbagai kepentingan  anatara  lain  daging  sebagai  bahan  makanan  dan  sumber  protein,  mutiara  dan  cangkang  sebagai perhiasan (Dharm, 1988; Bengen; 2009) sebagai campuran pakan ternak (Gofur, 2003) serta bahan bangunan (Dharma, 1988)
Menurut  Susilowati  dkk,  (2008),  perkembangan  industri  budidaya  kerangmutiara  yang  semakin  pesat menyebabkan kebutuhan stok benih kerang mutiara meningkat. Untuk menjaga kelestarian populasi ini maka diperlukannya suatu manajemen populasi yang baik, diantaranya dengan kegiatan budidaya agar menghasilkan kualitas  benih  kerang  mutiara  yang  baik,  tentu  perlu  memperhatikan  segala  faktor  yang  menentukan  kualitas pertumbuhan  dan  kelulushidupan  benih  mutiara  seperti  faktor  kepadatan.  Kepadatan  yang  terlalu  tinggi mengakibatkan  pertumbuhan  tiram  akan  menjadi  terhambat  karena  terjadi  perebutan  dalam  memperoleh makanan. Aunurohim, (2014) memaknai bahwa pengembangan tiram mutiara didukung oleh beberapa elemen. Salah  satu  elemennya  adalah  pemilihan  tempat  yang  optimal  di  mana  wilayah  tersebut  harus  bertemu persyaratan luar biasa, misalnya kualitas air, pengembangan air, benih dan sumber induk, menurut (Chan 1994) Suhu yang baik untuk kelangsungan hidup tiram mutiara  berkisar anatara 20 ºC – 30 ºC. Sedangakan menurut Dhoe, et al (1993), suhu air pada kisaran 27 ºC – 31 ºC Dianggap cukup layak untuk kehidupan P. Margaritifera,
Perbedan  Jantan  dan  betina  dapat  dibedakan  dengan  cara  melihat  gonad  pada  induk,  apabila  jantan gonadnya berwarna orange dan betina gonad berwarna putih bening (Sutaman, 1993), pemijahan  sering terjadi akibat perubahan suhu yang ekstrem atau terjadi perubahan lingkungan yang tiba-tiba. Pemijahan tiram mutiara di peraiaran tropis tidak terbatas hanya musim, tetapi sepanjang tahun P. margaritifera mendekati matang gonad pada  tahun  kedua  sedangakan P.maxima jantan  matang  gonad  setalah  ukuran  cangkang  110-120  mm  dalam tahun pertama hidupnya. Pertumbuhan merupakan aspek biologi yang penting bagi pembudidaya tiram mutiara P. margaritifera mencapai ukuran diameter cangkang 7-8 cm dalam tahun pertama, dan mendekati ukuran 11 cm pada tahun kedua (Gosling, 2004)

## Bahan dan Metode
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Tiram mutiara (P. margaritifera) berasal dari perairan tanah merah, dengan ukuran 0,4-0,8 cm sebanyak 390 ekor. Penelitian ini mengunakan metode rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan 3 ulangan dengan perlakuan A, kepadatan tiram mutiara 25 ekor/keranjang. Perlakuan  B,  kepadatan  tiram  mutiara  30  ekor/keranjang.  Perlakuan  C,  kepadatan  tiram  mutiara  35 ekor/keranjang.  Perlakuan  D,  kepadatan  tiram  mutiara  40  ekor/keranjang.  Sedangkan  parameter  yang  diuji pertumbuhan berat mutlak tiram mutiara (P. margaritifera), kelulushidupan dan kualitas air.

## Hasil dan Pembahasan
Pertumbuhan Berat Mutlak Tiram Mutiara

## Gambar 2. Grafik pertumbuhan mutlak tiram Mutiara ( P. margaritifera)
Berdasarkan hasil sidik ragam ANOVA menunjukan bahwa jumlah kepadatan memiliki pengaruh yang nyata (P < 0,05) terhadap laju pertumbuhan mutlak tiram mutiara ( P. margaritifera ). Hasil uji BNT menunjukan bahwa pada perlakuan D berbeda nyata dari perlakuan A, B dan C. Hal ini menunjukan bahwa perlakuan D dengan kepadatan 40 ekor menghasilkan pertumbuhan mutlak yang optimal. Laju pertumbuhan mutlak tertinggi terdapat pada perlakuan D dengan kepadatan 40 ekor sebesar 6,29 g, diikuti perlakuan C (5,26), perlakuan B (5,19  g)  dan  terendah  pada  perlakuan  A  (4,42  g).  Kepadatan  dengan  jumlah  terbanyak  mendapatkan  nilai pertumbuhan lebih tinggi dibanding dengan jumlah kepadatan yang lebih rendah.  Hasil ini bertolak belakang dengan  hasil  yang  diraih  oleh  Ahmad et  al., (2019)  dimana  dalam  penelitiannya,  semakin  kecil  jumlah kepadatannya  maka  semakin  tinggi  nilai  pertumbuhannya.  hasil  Penelitian  Taufiq et  al., (2007)  kepadatan  juga mempengaruhi pertumbuhan Tiram mutiara ( P. margaritifera ) dimana hasil penelitian ini juga menunjukan jumlah kepadatan  yang  terkecil  menghasilkan  pertumbuhan  yang  paling  baik  hal  ini  diduga  adanya  kompetisi  antar tiram  dalam  mengkonsumsi  makanan  dan  ruang  gerak  sehingga  jumlah  kepadatan  yang  paling  sedikit  lebih banyak memperoleh makanan.
0 1 2 3 4 5 6 7 P e rt um buhan B e rat M ut lak (g r) Perlakuan A (25 ekor) Perlakuan B (30 ekor) Perlakuan C (35 ekor) Perlakuan D (40 ekor)

## Kelangsungan Hidup Tiram Mutiara

## Gambar 3. Grafik tingkat kelangsungan hidup tiram Mutiara ( P. margaritifera)
Berdasarkan  hasil  analisis  sidik  ragam  ANOVA  menunjukan  bahwa  jumlah  kepadatan  tidak berpengaruh  nyata  (P  >  0,05)  terhadap  tingkat  kelangsungan  hidup  Tiram  mutiara (P.  margaritifera) ,  Tingkat kelulushidupan  berkisar  antara  66-76%.  Hasil  tertinggi  diraih  oleh  perlakuan  D  (40  ind/keranjang)  sebesar 76,33%,  diikuti  perlakuan  A  (25  ind/keranjang)  sebesar  74,66%,  perlakuan  C  (35  ind/keranjang)  sebesar 67,33%, dan terendah B (30 ind/keranjang) sebesar 66,33%. Masa transisi yang cukup kritis dalam kehidupan spat  terjadi  setelah  spat  dipindahkan  ke  tempat  pemeliharaan  di  laut  dan  bila  tidak  ditangani  dengan  baik menyebabkan kematian (mortalitas) mencapai 98 % (Winanto, 2004).

## Kesimpulan
Kepadatan  yang  berbeda  memberikan  pengaruh  yang  nyata  terhadap  laju  pertumbuhan  mutlak tiram Mutiara (P < 0,05). Namun perbedaan Kepadatan tidak memberikan pengaruh nyata terhadap kelulushidupan tiram  Mutiara  (P  >  0,05).  Kepadatan  Tiram  Mutiara (P.  Maergaritivera) dengan  kelangsungan  hidup  tertinggu pada kepadatan 40 ekor/keranjang atau setara dengan 88.888 individu/m 2 .

## Ucapan Terimakasih
Terimasih penulis ucapkan kepada Kepala Desa Tanah Merah Dan Bapak Modok  yang memerima dan memberi tempat untuk penulis melakukan penelitian

## Daftar Pustaka
Ahmad, Z.Junaidi, M. Astriana, B. 2019. Pengaruh Kepadatan Spat Kerang Mutiara ( Pinctada maxima ) dengan Metode  Longline  terhadap  Pertumbuhan  dan  Kelangsungan  Hidup. Jurnal  Biologi  Tropis.  Universitas Mataram. Science and technology 11 (1), 47-55 Halaman
Aunurohim., F. dan. (n.d.). Kajian Komposisi Fitoplankton danHubungannya dengan Lokasi Budidaya Kerang Mutiara (Pinctada Maxima) di Perairan Sekotong, Nusa Tenggara Barat. Institut Teknologi SepuluhNope. Cahn A. 1949. Pearl culture in japan. United states department of the  interior. Fish and wildlife service. Fishery leaflet 357: 1-91
Dharma b. 1988 siput dan kerang indonesia . PT sarana Graha .jakarta Gofur A. 2003. Pengaruh pemberian tepung kupang ( Musculita senhausia) dalam pakan terhadap produktivitas dan kandungan logam berat dalam daging itik mojosari. Jurnal pascasarjana 5(2).
Gosling E.2004. Bivalvia mollusk Biology, ecology and culture. Fhising bews book:327pp.
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 K e la n gsu n ga n H id u p T ir am M u ti ar a Perlakuan A (25 ekor) Perlakuan B (30 ekor) Perlakuan C (35 ekor) Perlakuan D (40 ekor)
Susilowati  R.  2008.  Keragaman  Genetik  Populasi  Tiram  Mutiara  ( Pinctada  margaritifera )  Berdasarkan  Analisis DNA Mitokonria. IPB. Bogor, 47 – 5 4 Halaman Sutaman.1993.Tiram Mutiara: teknik budidaya dan proses pembuatan mutiara . kanisius: 93 pp Taufiq,  N.,  Hartati,  R.,  Cullen,  J.,  Masjhoer, JM.  2007. Pertumbuhan  Tiram  Mutiara  (pixctada  maxima)  pada kepadatan berbeda. Ilmu Kelautan. Maret 2007. Vol.12 (1): 31 – 38.
Winanto T. 2004. Memproduksi Benih Tiram Mutiara. Seri Agribisnis. Jakarta: Penebar Swadaya. Aukutika 12
(3), pp. 138 - 143