## FORMULASI SEDIAAN GEL EKSTRAK LIDAH BUAYA (Aloe Vera)

## Septilina Melati Sirait
Program Studi Penjaminan Mutu Industri Pangan, Politeknik AKA Bogor Jl. Pangeran Sogiri No.283, Tanah Baru, Bogor Utara, Kota Bogor, Jawa Barat 16154
* E-mail: septilinamelati.aka@gmail.com
(Received : 1 November 2019; Accepted: 30 November 2019; Published: 1 Desember 2019)

## Abstrak
Karena potensi lidah buaya yang sangat melimpah, maka dilakukan pengembangan sediaan formulasi gel lidah buaya  menjadi  sediaan  gel.  Gel  dipilih  sebagai  bentuk  sediaan  karena  tahan  lama  (tidak  cepat  tengik),  tidak berbau  dan  mempunyai  penampilan  menarik.  Formula  dengan  penambahan  3  tetes  TEA  memiliki  sifat  organo leptik dan viskositas yang lebih baik. Hal ini dapat dilihat dari hasil uji organoleptic berwarna putih jernih dan berbentuk gel semi solid, viskositas 3207 CP, pH 5,2 dan uji dayasebar 2,3 – 3,05 (cm). Namun dari pengujian daya sebar, penambahan 2 tetes TEA memiliki kemampuan yang lebih baik.
Kata kunci : ekstrak; lidah buaya; sediaan gel; formulasi; karakteristik

## Abstract
Due to the abundant potential of aloe vera, the development of aloe vera gel formulations was made into gel product.  Gel  was  chosen  as  a  dosage  form  because  it  is  long-lasting  (not  rancid),  odorless  and  has  an attractive  appearance.  Formula  with  the  addition  of  3  drops  of  TEA  has  better  organoleptic  and  viscosity properties. This can be seen from the results of the clear white organoleptic test and the form of a  semi-solid gel,  viscosity  3207  cP,  pH  5.2  and  spread power  test  2.3  -  3.05  (cm).  However,  from  testing  the  spread,  the addition of 2 drops of TEA has a better ability.
Keywords : extract; aloe vera; gel product; formulation; characteristic

## PENDAHULUAN
Tanaman  lidah  buaya  merupakan  tanaman yang  sangat  memiliki  banyak  manfaat.  Tanaman Lidah  Buaya  dikenal  sebagai  bahan  obat  tradisional dan  kosmetika  termasuk  dalam  bidang  farmasi. Khasiat  yang  tersimpan  dari  lidah  buaya  untuk pembersih  darah,  penurun  panas,  obat  wasir,  batuk rejan dan mempercepat penyembuhan luka. Sejumlah nutrisi  yang  bermanfaat  terkandung  di  dalam  lidah buaya,  berupa  bahan  organik  dan  anorganik,  di antaranya  vitamin,  mineral,  beberapa  asam  amino, serta enzim yang diperlukan tubuh.
Gel  adalah  sistem  semi  padat  terdiri  dari suspense  yang  dibuat  dari  partikel  anorganik  yang kecil  atau  molekul  organic  yang  besar,  terpenetrasi oleh  suatu  cairan  (Dirjen  POM,  1995).  Gel mengadung  basis  senyawa  hidrofilik  sehingga memiliki  konsistensi  lembut  dan  memberikan  rasa dingin  pada  kulit.  Rasa  dingin  tersebut  merupakan efekevaporasi  (penguapan  air).  Keuntungan  gel adalah  setelah  keringakan  membentuk  lapisan  tipis tembus  pandang  elastic  dengan  daya  lekat  tinggi,
yang  tidak  menyumbat  pori  kulit  dan  dapat  dengan mudah dicuci dengan air (Voigt, 1994).
Karena  potensi  lidahbuaya  yang  sangat melimpah,  maka  pengembangan  sediaan  formulasi gel lidahbuaya dapat dibuat menjadi sediaan gel. Gel dipilih  sebagai  bentuk  sediaan  karenatahan  lama (tidakcepattengik),  tidak  berbau  dan  mempunyai penampilan  menarik.  Sediaan  gel  ekstrak  lidahbuaya dapat  berpotensi  menjadi  sediaan hand  sanitizer antiseptik.
Tujuanper  cobaan  adalah  untuk  membuat formulasi  sediaan  gel  ekstrak  lidahbuaya  yang berpotensi  menjadi  sediaan  hand  sanitizer  untuk membunuh  bakteri  yang  terdapat  di  telapak  tangan. Dari  hasil  penelitiansebelumnya,  dapat  diketahui bahwa  ekstrak  lidah  buaya  memiliki  kemampuan membunuh bakteri E Coli dan Bacillus.

## BAHAN DAN METODE
Bahan-bahan  yang  dipergunakan  dalam penelitian  ini  adalah  ekstrak  lidahbuaya,  Carbopol 940,    TEA,  akuades,    alcohol  70  %,    metil  paraben dan  gliserin. Alat-alat  yang  dipergunakan  adalah  :
mortar  dan  alu,pisau,  pH  meter,  anak  timbangan, viskometer Brookfield, magnetic stirer, hotplatestirer, erlenmeyer,  neraca  analitik,  botol  vial,tabung  reaksi, bunsen, pinset, dan alat gelas lainnya.

## Formulasi Sediaan Gel
Disiapkan  mortir  dan  stamper.  Ditimbang carbopol  940  sebanyak  0,5  g.  Setelah  carbopol  940 ditimbang,  ditaburkan  di  atas  akuades  sebanyak  20 ml  di  dalam  mortir.  Carbopol  940  yang  sudah ditaburkan  diaduk  dan  ditambah  TEA  sebanyak  dua tetes,  aduk  sampai  membentuk  masa  gel.  Ditimbang metil  paraben  sebanyak  0,2  g.  Diukur  alkohol  70% sebanyak 5 ml. Metil paraben 0,2 g dilarutkan dalam alkohol 70% sebanyak 5 ml, kemudian dimasukan ke dalam  mortir,  diaduk  hingga  homogen.  Diukur alkohol  sebanyak  55  ml.  Ditimbang  ekstrak  lidah dengan  konsentrasi  sesuai  dengan  uji  daya  hambat ekstrak  yang  paling  efektif.  Kemudian  dilarutkan kedalam  alkohol  sebanyak  55  ml  dan  diaduk  sampai larut.  Lidah  buaya  yang  sudah  larut  dimasukkan  ke dalam mortir, dicampur sampai homogen, dipindahkan  ke beaker  glass yang  sudah  dikalibrasi. Ditambah  aquadem  sampai  100  ml,  diaduk  sampai homogen (Johan, 2013)

## Uji Karakteristik Sediaan Gel
a. Uji organoleptik
Uji  organoleptik  dilakukan  secara  visual dan  dilihat  secara  langsung  bentuk,  warna,  bau, dari gel yang di buat . Gel biasanya jernih dengan konsentrasi setengah padat (Ansel,1998).

## b. Viskositas
Uji  viskositas  dilakukan  dengan  cara sebanyak 100 mL gel dimasukkan kedalam wadah berbentuk  tabung  lalu  dipasang spindle 64. Spindle harus  terendam  dalam  sediaan  uji. Viskometer dinyalakan dan dipastikan rotor dapat berputar  pada  kecepatan  60  rpm.  Diamati  jarum penunjuk  dari  viskometer  yang  mengarah  ke angka  pada  skala  viskositas  lalu  dicatat  dan dikalikan faktor 100. (Zulkarnain, 2013).

## c. pH
Dilakukan  dengan  menimbang  10  gram sediaan  dilarutkan  dalam  50  mL  aquadest  dalam beaker  glass ,  ditambahkan  aquadest  hingga  100 mL lalu aduk hingga merata.
d. Uji daya sebar
Penentuannya dilakukan
dengan perlakuan  sampel  gel  dengan  beban  tertentu diletakkan  dipusat  antara  lempeng  gelas,  dimana lempeng sebelahatas dalam interval waktu tertentu dibebani anak timbangan di atasnya. Permukaannya penyebaran yang dihasilkan dengan meningkatkan beban, merupakan karakteristik  daya  sebar.  Daya  sebar  yang  baik akan  menjaminpelepasan  bahan  obat  yang memuaskan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Formula  sediaan  gel  ekstrak  lidahbuaya yang  dirancang  dalam  penelitian  ini  mengacu  pada formula  yang  sudah  dilakukan  oleh  Johan  Iswara Wijaya  pada  tahun  2013  (Wijaya,  2013).  Bahanaktif yang  digunakan  yaitu  ekstrak  lidahbuaya  100  %, pelarut untuk  melarutkan ekstrak  yaitu alkohol 70 % (jenis alcohol antiseptik), Carbopol 940 sebagai basis gel,  TEA  sebagai  bahan  pembuat  suasana  basa (menetralkan  alkohol  yang  sifatnya  asam),  metil paraben  sebagai  pengawet,    gliserin  sebagai  emolien dan  akuades  sebagai  pelarut.    Formula  yang dirancang  pada  penelitian  ini  pada  awalnya  hanya satu, namun karena penampakan sediaan tidak jernih dan  kurang  kental  maka  peneliti  membuat  formula yang  satu  lagi,  dimana  terdapat  perbedaan  jumlah TEA  yang  ditambahkan  yaitu  yang  semula  2  tetes menjadi 3 tetes.
Pada  awal  penelitian  dengan  penambahan TEA  2  tetes  digunakan  bahan  tambahan  lainnya untuk  formulasi  sediaan  terdiri  dari  carbopol  940 dengan  kadar  0,5  %  karena  basis  gel  Carbopol  940 memiliki  stabilitas  yang  baik  pada  suasana  asam maupun basa (pH 2,0-10,0). Pembuatan carbopol 940 diawali  dengan  mendispersikan  carbopol  940  ke dalam  air  sampai  larutan  koloid  yang  bersifat  asam dengan  viskositas  rendah  dan  akan  membentuk  gel dalam  viskositas  tinggi.  Pada  penelitian  ini, pembuatan basis gel dilakukan dengan mendispersikan  carbopol  940  dalam  air  kemudian diaduk  cepat  untuk  mencegah  terjadinya  aglomerat, kemudian  dinetralkan  dengan  penambahan  TEA (trietanolamin) 2 tetes sebagai basa.
Setelah  ditambahkan  2  tetes  TEA  (formula I),  terbentuk  sediaan  gel  yang  viskositasnya  masih rendah dan penampakannya kurang jernih, sedangkan formula  II  dengan  penambahan  3  tetes  TEA  dapat dilihat pada Gambar 1.
Gambar 1. Formula  I (kiri), Formula II (kanan)
TEA  juga  digunakan  untuk  membantu stabilitas gel dengan basis Carbopol. Khasiatnya juga berperan  sebagai  penetral  pH  Carbopol  agar terbentuk  larutan  jernih  sehingga  gel  transparan (Rowe, 2009). TEA ditambahkan untuk
mengentalkan gel setelah basis carbomer didispersikan.  Dengan  penambahan  3  tetes    TEA diperoleh  sediaan  yang  lebih  jernih  dan  kental, namun  pH  nya  berubah  menjadi  naik  sedikit  tetapi masih memenuhi rentang persyaratan pH kulit.
Penambahan pengawet metil paraben ditujukan untuk mencegah pertumbuhan mikroorganisme  karena  adanya  penambahan  pelarut akuades  untuk  memenuhi  massa  sediaan  gel  100  g. Pada penelitian ini digunakan metil paraben sebanyak 0,2%. Gliserin digunakan sebagai emollien (pelembab)  agar  sediaan  gel hand  sanitizer ketika digunakan  pada  tangan  tidak  terasa  kering.  Gliserin juga  diketahui  mempunyai  sifat  antimikroba.  Pada penelitian  ini  digunakan  gliserin  sebanyak  1  ml karena  jika  terlalu  banyak  maka hand  sanitizer akan terasa  lengket.  Selain  itu,  formula  gel hand  sanitizer ini juga mengandung alkohol.
Pemilihan alkohol 70 % dalam formulasi gel hand  sanitizer karena alkohol 70 %  dikenal  sebagai antiseptik  untuk  disinfeksi  permukaan  kulit  yang bersih  dan  alkohol  juga  sebagai  disinfektan  yang mempunyai  aktivitas  bakterisidal,  bekerja  terhadap berbagai jenis bakteri, tetapi tidak terhadap virus dan jamur.
Akan  tetapi  karena  merupakan  pelarut organik  maka  alkohol  dapat  melarutkan  lapisan lemak dan sebum pada kulit, dimana lapisan tersebut berfungsi sebagai pelindung terhadap infeksi mikroorganisme,  selain  itu  alkohol  juga  berfungsi untuk memberikan rasa dingin di tangan dan agar gel hand  sanitizer lebih  cepat  kering  pada  saat digunakan.  Alkohol  sering  digunakan  sebagai antiseptik pada kadar 60-90%.
Formula hand sanitizer yang tepat membuat keefektifan  untuk  membunuh  kuman  di  telapak tangan  akan  semakin  baik.  Pemilihan  bahan  –  bahan yang  akan  menjadi  formula  juga  harus  diperhatikan karena  masing  –  masing  memiliki  fungsi  sendiri. Untuk  formula  I,  penambahan  2  tetes  TEA menyebabkan  bentuk  sediaan  menjadi  sedikit  kaku dan  kurang  jernih.  Sedangkan  formula  II  dengan penambahan  3  tetes  TEA  akan  membuat  sediaan  gel ekstrak  lidah  buaya  hand  sanitizer  menjadi  lebih kental  dan  lebih  jernih  sehingga  dari  segi penampakan  lebih  baik  dari  penambahan  2  tetes TEA.  Sediaan  jadi  gel  ekstrak  lidah  buaya  hand sanitizer  dilanjutkan  pengujian  karakteristik  sediaan gel.

## Uji Karakteristik Sediaan Gel
Sediaan disimpan pada suhu kamarkemudian dilakukan uji karakteristik organoleptik, pH, viskositas dan daya sebar dari gel (Zulkarnain, 2013).

## a. Uji organoleptik
Uji  organoleptik  gel  dilakukan  dengan mengamati  secara  visual  meliputi  bentuk,  warna dan baudari gel.  Hasil organoleptik terhadap kedua formula  sediaan  gel  dengan  perbedaan  jumlah pemberian  TEA  diperoleh  hasil  untuk  warna semakin menjadi putih seiring dengan penam bahan TEA.    Bau  yang  terdapat  pada  gel hand  sanitize r adalah  bau  khas  citrus  lemon  dan  bentuk  sediaan gel  akan  semakin  kental  (Tabel2).    Hal  tersebut membuktikan  bahwa  penambahan  jumlah  TEA dapat mempengaruhi bentuk dari sediaan.
Tabel 1.  Formula dan Penimbangan Bahan Sediaan Gel Ekstrak LidahBuaya Hand Sanitizer No Nama Bahan Penimbangan Fungsi I II 1. Ekstrak Lidah Buaya 100 % 100 % Bahan aktif 2. Alkohol 70 % 60 mL 60 mL Pelarut 3. Carbopol 940 0,5 g 0,5 g Basis gel 4. TEA 2 tetes 3 tetes Alkalizing agent, penjernih, kekentalan 5. Gliserin 1 mL 1 mL Emollient 6. Metil paraben 0,2 g 0,2 g Pengawet 7. Akuades Sampai tanda tera 100 mL Sampai tanda tera 100 mL Pelarut
Tabel 2. Hasil uji organoleptik Sediaan Warna Bentuk Bau Formula I  Kuning    kecoklatan Gel agak encer Khas citrus lemon Formula II Putih Gel semisolid Khas citrus lemon b. Viskositas Hasil  pengukuran  viskositas  sediaan gel  ekstrak  lidahbuaya  dapat  dilihat  pada Tabel3. Viskositas yang dihasilkan menunjukan bahwa semakin tinggi konsentrasi TEA,  maka  viskositas  sediaan  semakin meningkat.    Peningkatan gelling  agent dapat memperkuat  matriks  penyusun  gel  sehingga mengakibatkan
kenaikan
viskositas.
Kekentalan  gel  juga  dapat  dipengaruhi  oleh faktorl uar seperti suhu dan penyimpanan.
Tabel 3. Hasil uji viskositas Sediaan Viskositas (Cp) Rata–rata (Cp) Ulangan 1 Ulangan 2 Formula I 1834 1840 1837 Formula II 3228 3186 3207

## c. pH
Rentang  persyaratan  pH  untuk  kulit yaitu  4,5-6,5.  Berdasarkan  hasil  uji  pH  (Tabel 4)  menunjukan  bahwa  gel  anti  septic  tangan ekstrak  lidahbuaya  memenuhi  persyaratan  pH untuk  kulit.  Pengukuran  pH  pada  setiap formula memperlihatkan hubungan yang berbanding  lurusa  ntara  konsentrasi  basis dengan  pH.  Semakin  tinggi  konsentrasi  TEA, maka pH gel juga akan semakin tinggi.  Hal ini dipengaruhi  dengan  sifat  TEA  yang  lebih dibandingkan gelling agent yang lain.
Tabel 4. Hasil uji daya sebar
Beban (g) Luas Penyebaran (cm) Formula I Formula II 0 2.47 2,30 50 3,00 2,90 100 3,05 3,00 150 3,13 3,05 Rentang (range) 2,47 – 3,13 2,30 – 3,05
Tabel  4  menunjukkan  formula  I dengan konsentrasi TEA yang rendah menghasilkan bentuk sediaan  yang lebih encer dibandingkan sediaan pada formula II sehingga sediaan  gel  yang  encer  memiliki  rentang penyebaran yang lebih luas.

## KESIMPULAN
Formulasi  yang  tepat  untuk  membuat sediaan  gel  lidahbuaya  dilihat  dari  karakteristik sediaan  gel  dengan  uji  organ  oleptik  dan viskositas,  formulasi  II  (3  tetes  TEA)  memiliki bentuk,  warna  dan  kekentalan  yang  lebih  baik dibandingkan formulasi I (2 tetes TEA).  Namun dari  uji  dayasebar  gel  terhadap  kulit,  formulasi  I menunjukan daya sebar yang lebih luas.

## DAFTAR PUSTAKA
Ansel,  H.C.  (1998). Pengantar  Bentuk  Sediaan
Farmasi : Edisi 4 . Universitas Indonesia. Jakarta.
Dirjen  POM.  (1995). Farmakope  Indonesia . Edisi IV. Departemen Kesehatan
Republik Indonesia.
Voight,  R.  (1995). Buku  Pelajaran  Teknologi Farmasi .  Yogyakarta.  Gajah  Mada University Press. Wijaya, J.I. (2013). Formulasi Sediaan Gel Hand
Sanitizer Dengan Bahan Aktif Triklosan
1,5% Dan 2 % . Jurnal Ilmiah
Mahasiswa  Universitas  Surabaya  Vol.2 No.1 : Surabaya Zularnain,  K.  (2013). Stabilitas  Fisik  Sediaan Lotion  O/W  Dan  W/O  Ekstrak  Buah
Mahkota  Dewa  Sebagai  Tabir  Surya Dan  Uji  Iritasi  Primer  Pada  Kelinci . Gadjah Mada University Press., Yogyakarta.