## Jurnal Media Pertanian Vol. 1 No. 2 Tahun 2016 Hal. 85 – 90
Media Komunikasi Hasil Penelitian dan Review Literatur Bidang Ilmu Agronomi ISSN 2503 – 1279

## HUBUNGAN PERSENTASE SERANGAN HAMA
PENGGEREK BUAH KOPI ( Hypothenemus hampei Ferr.(C oleoptera: Scolytidae )) dengan DUGAAN KEHILANGAN HASIL di KECAMATAN BETARA TANJUNG JABUNG BARAT

## Hayata
Program studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Batanghari Jl. Slamet Riyadi-Broni, Jambi 36122 Telp. +62074160103 email : atahayata@yahoo.com

## Abstract
Hypothenemus  hampei  is  one  of  the  main  causes  of  the  decrease  in  production and  quality  of coffee.  The  fenomena  of  this  damage  can  be  indicted  by  dwarfing  fruit  color  changing  to  a reddish  yellow,  and  finally  the  fall  resulted  in  a  decrease  in  the  quantity  and  quality  of production. This production loss was affected by the attack level of coffe pest. Symptoms of coffe pest  attack  (PBKo)  can  be  identicated  by  its  attacting  form  where  PBKo  can  destroy  both  the unripe  and  ripe  coffe.  This  research  aims  to  know  the  relationship  attacks  Percentage  the production loss due to the pest attack. Hypothenemus hampei Ferr. (Coleoptera: Scolytidae) in Betara subdistrict of Tanjung Jabung Barat regency. This research has been conducted in July– August 2016. This research using survey method with linear regression analysis i.e. regression between the percentage of attacks and the percentage of production loss. The attack percentage of  PBKo  pests  in  the  Parit  Panglong  Betara  village  range  between  8.20  –  17.76%.  The percentage  highest  production  loss  results  on  red  skin  color  coffee  7.11%  and  low  on  coffee colored  skin  green  beans  3.95%.  The  percentage  of  PBKo  pest  attack  had  not  showed  a  very strong relationship with the level of production loss.
Keywords: Hypothenemus hampei, coffee

## Abstrak
Hypothenemus  hampei merupakan  salah  satu  penyebab  utama  penurunan  produksi  dan  mutu kopi.  Kerusakan  yang  ditimbulkannya  berupa  buah  menjadi  tidak  berkembang,  berubah  warna menjadi  kuning  kemerahan  dan  akhirnya  gugur  mengakibatkan  penurunan  jumlah  dan  mutu hasil.  Kehilangan  hasil  dipengaruhi  oleh  tingkat  serangan  hama  penggerek  buah  kopi.  Gejala serangan  hama  penggerek  buah  kopi  (PBKo)  dapat  diketahui  dari  bentuk    serangan  dimana PBKo dapat menggerek buah kopi yang masih muda sampai dengan yang masak. Penelitian ini bertujuan  untuk  mengetahui  hubungan  Persentase  serangan  dengan  dugaan  kehilangan  hasil akibat serangan hama penggerek buah kopi Hypothenemus hampei Ferr.(Coleoptera:Scolytidae) di  Kecamatan  Betara  Kabupaten  Tanjung  Jabung  Barat.  Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan Juli–Agustus  2016.  Penelitian  ini  menggunakan  metode  survei  dengan  analisis  regresi  linier yaitu  regresi  antara  persentase  serangan  dengan  persentase  kehilangan  hasil.  Persentase serangan hama PBKo di Desa Parit Panglong Betara berkisar antara 8,20 – 17,76 %. Persentase kehilangan  hasil  yang  tertinggi  didapatkan  pada  kopi  yang  warna  kulit  merah  7,11  %  dan terendah  pada  kopi    yang  berwarna  kulit  biji  hijau  3,95  %.    Persentase  serangan  hama  PBKo tidak memperlihatkan hubungan yang kuat dengan tingkat kehilangan hasil
Kata kunci : Hypothenemus hampei, kopi

## Jurnal Media Pertanian Vol. 1 No. 2 Tahun 2016 Hal. 85 – 90
Media Komunikasi Hasil Penelitian dan Review Literatur Bidang Ilmu Agronomi ISSN 2503 – 1279

## PENDAHULUAN
Kopi  merupakan  salah  satu  komoditas  perkebunan  yang  peranannya  cukup penting  bagi  perekonomian  nasional,  khususnya  sebagai  penyedia  lapangan  kerja, sumber pendapatan dan devisa negara. Perkebunan kopi mampu menyediakan lapangan kerja dan pendapatan kepada lebih dari 2 juta kepala keluarga petani dan menghasilkan devisa lebih dari US$ 500 juta per tahun pada periode 1994-1998 (Herman, 2003).
Tanaman  kopi  ( Coffea  spp .)  sebagian  besar  merupakan  perkebunan  rakyat dengan  penerapan  teknologi  budidaya  yang  masih  terbatas.  Bila  penerapan  teknologi budidaya di perkebunan kopi rakyat tersebut diperbaiki, produksinya bisa ditingkatkan. Teknologi yang dianjurkan untuk diterapkan adalah teknologi budidaya kopi poliklonal (Ernawati, Ratna dan Slameto, 2008).
Sampai  saat  ini  kopi  masih  menjadi  salah  satu  komoditas  ekspor  penting  pada sub  sektor  perkebunan.  Serangga  hama  penggerek  buah  kopi  (PBKo) Hypothenemus hampei Ferr. (Coleoptera: Scolytidae) merupakan hama yang sudah tidak asing lagi dan banyak ditemukan menyerang buah kopi di beberapa wilayah di Indonesia. Keberadaan hama  ini  dapat  menurunkan  produksi  dan  kualitas  hasil  secara  nyata  karena menyebabkan  banyak  biji  kopi  berlubang.  Kehilangan  hasil  oleh  hama  PBKo  dapat mencapai lebih dari 50% (Zahro’in dan Yudi, 2013). Hypothenemus hampei merupakan salah  satu  penyebab  utama  penurunan  produksi  dan  mutu  kopi  di  Indonesa,  bahkan  di seluruh  negara  penghasil  kopi.  Kerusakan  yang  ditimbulkannya  berupa  buah  menjadi tidak  berkembang,  berubah  warna  menjadi  kuning  kemerahan  dan  akhirnya  gugur mengakibatkan penurunan jumlah dan mutu hasil. . Sistem  pertanian  monokultur  menjadi  faktor  utama  penyebab  tingginya intensitas  serangan H.  hampei .  Pertanaman  kopi  yang  tidak  memiliki  naungan  atau penggunaan  tanaman  lain  sebagai  pohon  pelindung  juga  merupakan  salah  satu  faktor yang  paling  mendukung  (Kusureng  dan  Rismayani,  2010),  sedangkan  Syahnen,  Yenni dan  Ida,  (2010)  menyebutkan  bahwa  tanaman  kopi  yang  rimbun  dengan  pemangkasan yang  tidak  sempurna  serta  banyaknya  gulma  semakin  mendukung  keberlangsungan hidup  dan  peningakatan  populasi  hama  PBKo  di  lapangan  karena  sesuai  dengan kebutuhan hidup PBKo.
Sebuah  usaha  pengelolaan  hama  terpadu  telah  digunakan  terhadap  penggerek buah kopi.  Usaha utama adalah budidaya yang baik, pengendalian hayati, penggunaan perangkap  berupa  atraktan  dan  pengendalian  secara  kimia  dengan  menggunakan insektisida sintetis (Barera, 2008).
Di  lapangan,  ketika  serangga  mulai  menggerek  buah  kopi  berwarna  hijau merupakan  satu  faktor  yang  menentukan  tingkat  keberhasilan  hama  dalam  menggerek namun  kandungan  bahan  kering  harus  lebih  dari  20%.  Dari  hasil  di  laboratorium menunjukkan  bahwa  preferensi  sangat  tinggi  untuk  kopi  yang  berwarna  merah  atau hitam,  sehingga  tidak mungkin  memiliki produksi  yang  signifikan  di lapangan,  karena pada  saat  kopi  mencapai  warna  tersebut,  kopi  telah  diserang  oleh  serangga  (Vega, Infante, Castillo dan Jaramillo,2009).
Gejala serangan hama penggerek buah kopi (PBKo) dapat diketahui dari bentuk serangan  dimana  PBKo  dapat  menggerek  buah  kopi  yang  masih  muda  sampai  dengan yang masak. Serangan PBKo ini pada umumnya hanya dilakukan oleh kumbang dewasa yaitu  kumbang  betina  yang  sudah  kawin  yang  akan  mengerek  buah  kopi.  Hama  ini masuk ke dalam buah dengan cara membuat lubang pada ujung buah. Kumbang betina menyerang buah kopi yang sedang terbentuk (endosperm masih lunak).

## Jurnal Media Pertanian Vol. 1 No. 2 Tahun 2016 Hal. 85 – 90
Media Komunikasi Hasil Penelitian dan Review Literatur Bidang Ilmu Agronomi ISSN 2503 – 1279
Buah  Kopi  yang  terserang  PBKo,  pada  buah  muda  yang  masih  memiliki endosperm  lunak,  buah  muda  tersebut  tidak  dapat  berkembang  lebih  lanjut,  bahkan busuk dan  gugur. Pengguguran buah kopi muda dapat mencapai 7  -14% dari produksi (Anonim, 1995).    Kerusakan berat dapat terjadi pada saat buah kopi mengeras, karena selain menggerek dan memakan biji kopi, kumbang ini juga berkembang biak di dalam biji  sehingga  biji  kopi  menjadi  cacat  dan  berlubang-lubang  sehingga  kopi  yang dihasilkan  adalah  kopi  pasar  yang  berkualitas  rendah  dengan  kerusakan  yang ditimbulkan dapat mencapai 30-80% dari produksi (Junianto, 2000).
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan persentase serangan dengan dugaan  kehilangan  hasil  akibat  serangan  hama  penggerek  buah  kopi Hypothenemus hampei Ferr.(Coleoptera  :  Scolytidae)  di  kecamatan  Betara  kabupaten  Tanjung  Jabung Barat

## METODE PENELITIAN
Penelitian  dilakukan  mulai  bulan  Juni  sampai  Agustus  2016.  Penelitian  ini dilaksanakan di desa Parit Panglong kecamatan Betara kabupaten Tanjung Jabung Barat propinsi  Jambi.  Pengamatan  dilakukan  di  Laboratorium  Dasar  Fakultas  Pertanian Universitas  Batanghari  Jambi.  Bahan  yang  digunakan  adalah  tanaman  kopi  Liberika ( Coffea  liberica ),  hama  PBKo H.  hampei ,  label,  karet  dan  kantong  plastik.  Alat  yang digunakan  adalah  ember,  timbangan  analitik,  pisau  scalpel,  cawan,  loup,  mikroskop, kalkulator dan kamera.
Penelitian ini menggunakan metode purposive sampling di desa pada kecamatan Betara  kabupaten  Tanjung  Jabung  Barat.  Untuk  lokasi  pengamatan  dengan  masing- masing  sebanyak  empat  titik  pengambilan  sampel.  Populasi  dari  penelitian  ini  adalah kebun  kopi  yang  dibagi  dalam  4  daerah  dalam  satu  desa  dan  sampel  penelitian  ini adalah 10% dari keseluruhan populasi tanaman kopi.
Setiap  pohon  sampel  terdiri  dari  4  ranting  pengamatan.  Pemberian  label dilakukan  pada  setiap  ranting  yang  menjadi  bagian  sampel  pengamatan.  Pengambilan data  dilakukan  dengan  menghitung  buah  kopi  pada  ranting  yang  menjadi  sampel kemudian  menentukan  nilai  persentase  serangan.  Hama  diidentifikasi  dengan  cara mengamati  buah  kopi  yang  terserang  dengan  menggunakan  alat  bantu  loupe  dan mikroskop.
Peubah  yang  diamati  meliputi  persentase  serangan H.  hampei  menggunakan rumus P = x 100%, persentase kehilangan hasil dengan rumus  P = x 100%
Analisis data menggunakan regresi linier Y = a + bX antara persentase serangan dengan persentase kehilangan hasil., untuk menguji apakah korelasi tersebut signifikan atau tidak, maka dilakukan uji signifikan α = 0,05

## Jurnal Media Pertanian Vol. 1 No. 2 Tahun 2016 Hal. 85 – 90
Media Komunikasi Hasil Penelitian dan Review Literatur Bidang Ilmu Agronomi ISSN 2503 – 1279

## HASIL dan PEMBAHASAN
Hasil  pengamatan  terhadap  persentase  serangan  hama  PBKo  di  kebun  kopi rakyat desa Parit Panglong Betara, disajikan pada Tabel 1
Tabel  1.  Rerata    persentase    serangan    hama  PBKo    pada  perkebunan  Kopi  rakyat    di desa Parit Panglong Betara Kebun Persentase Serangan (%) Kebun  1 17.76 Kebun  2 13.48 Kebun  3 8.12 Kebun 4 8.20 Rerata 11.89
Dari Tabel 1 dapat dilihat  bahwa pesentase serangan hama PBKo  di desa Parit Panglong pada empat tempat pengamatan cukup bervariasi rata-rata mencapai 11,89%. Pesentase  serangan  yang  tertinggi  di  dapat  pada  kebun  1  yaitu  mencapai  17,76%, sedangkan  yang  terendah  di  dapat  pada  kebun  3  yaitu  sebesar  8,12%.  Tingginya persentase  serangan  pada  kebun  1  secara  umum  terlihat  karena  kebun  kopi  kurang dipelihara  petani,  sehingga  hama  PBKo  berkembang  sedemikian  rupa.  Sedangan  pada kebun  3  berkurangnya  persentase  serangan  disebabkan  oleh  adanya  upaya  petani melakukan pengendalian hama PBKo dengan cara menggunakan alat perangkap hama, namun  alat  yang  digunakan  masih  sedikit,  sehingga  masih  ada  hama  PBKo  yang menyerang buah kopi.
Pada  kebun  1  dan  2  pengendalian  sudah  dapat  dilakukan  karena  sudah merugikan  petani.  Prastowo et.al (2010)  menyebutkan  bahwa  serangga  hama  PBKo masuk dari ujung buah baik biji yang masih berada pada pohon maupun pada buah yang telah  jatuh  ke  tanah.    Pengendalian  harus  dilakukan  bila  persentase  serangan  diatas 10%.  Tingkat  serangan  sebesar  20%  dapat  mengakibatkan  penurunan  produksi  sekitar 10% (Zahro’in dan Yudi, 2013).
Dari  pengamatan  yang  telah  dilakukan  terhadap  persentase  kehilangan  hasil akibat serangan hama PBKo pada perkebunan kopi rakyat di desa Parit Panglong Betara didapatkan hasilnya yang dirangkum pada Tabel 2.
Tabel 2.    Rerata  persentase  kehilangan  hasil  akibat  serangan  hama  PBKo  pada perkebunan Kopi rakyat  di Desa Parit Panglong Betara
Kebun Persentase Kehilangan(%) Total Merah Kuning Hijau Kebun  1 8.45 6.25 5.25 19.95 Kebun  2 7.25 5.10 4.10 16.45 Kebun  3 6.35 4.20 3.15 13.70 Kebun 4 6.40 4.15 3.30 13.85 Total 28.45 19.70 15.80 63.95 Rerata 7.11 4.93 3.95 15.99
Dari  Tabel  2  di  atas  dapat  dilihat  bahwa  berdasarkan  tingkat  kematangan  buah kehilangan  hasil  tertinggi  didapatkan  pada  buah  yang  berwarna  merah  7,11%  dan

## Jurnal Media Pertanian Vol. 1 No. 2 Tahun 2016 Hal. 85 – 90
Media Komunikasi Hasil Penelitian dan Review Literatur Bidang Ilmu Agronomi ISSN 2503 – 1279
terendah  didapatkan  pada  buah  yang  berwarna  hijau  (buah  yang  masih  muda)  sebesar 3,95%.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  sebagian  besar  serangga  hama  PBKo  menyerang buah  dengan  cara  menggerek  yang  masih  muda  dan  meletakkan  telurnya  sejak  buah masih  berwarna  hijau  (muda)  bersamaan  dengan  perkembangannya  hingga  buah  kopi berwarna merah.  Namun ada juga serangga menggerek buah kopi berwarna kuning dan merah.  Vega, et.al .  (2009)  menyatakan  bahwa  mengenai  preferensi  hama  PBKo  lebih tingi pada buah kopi berwarna merah dan hitam.   Secara keseluruhan kehilangan hasil pada kebun 1 bisa mencapai 19,95% dan terendah pada kebun 3 mencapai 13,70%. Berdasarkan Tabel 2, dapat dilihat bahwa persentase kehilangan hasil buah kopi di  desa  Parit  Panglong  Betara  sudah  termasuk  dalam  kategori  serangan  cukup  berat, secara  rata-rata  kehilangan  hasil  yang  didapat  akibat  serangan  PBKo  adalah  sebesar 15,99%.  Arief,  Mesin,  Saragih  dan  Rahmadani  (2011)  menyatakan  bahwa,  serangan PBKo  dapat  menurunkan  produksi  hingga  20-30%  bahkan  tidak  jarang  petani  yang gagal panen.
Hubungan  persentase  serangan  dengan  persentase  kehilangan  hasil  perhitungan yang dibuat berdasar analisis regresi ditampilkan pada Tabel 3.
Tabel  3.  Hasil  analisis  regresi  antara  persentase  serangan  hama  PBKo  dengan kehilangan hasil buah kopi No Warna buah Persamaan regresi R 1 Merah Y = 10174.42 – 855.114 X 0.001 2 Kuning Y = 15114. 70 – 1270.8 X 0.291 3 Hijau Y = 17335.62 – 14157.67 X 0.297
Hasil pendugaan model regresi linear didapatkan bahwa R 2 pada masing-masing warna buah  yaitu merah 0,1%, kuning 29,1%, dan hijau 29,7%.  Hal ini menunjukkan bahwa nilai hubungan regresi antara persentase serangan dengan persentase kehilangan hasil  sangat  rendah.  Persentase  serangan  tidak  memiliki  hubungan  yang  sangat  kuat terhadap persentase kehilangan hasil baik pada kopi berwarna merah, kuning, atau pun hijau.  Semakin  tinggi  ataupun  semakin  rendah  nilai  intensitas  serangan  tidak berpengaruh nyata dengan persentase kehilangan hasil.

## KESIMPULAN
Dari hasil  pengamatan  dan pembahasan dapat disimpulkan persentase serangan hama PBKo di desa Parit Panglong Betara berkisar antara  8,20 – 17,76%. Berdasarkan warna kulit buah kopi, persentase kehilangan hasil yang tertinggi didapatkan pada kopi yang  warna  kulit  merah  7,11%  dan  terendah  pada  kopi  yang  berwarna  kulit  biji  hijau 3,95%.  Persentase serangan hama PBKo  tidak memperlihatkan hubungan yang sangat kuat dengan  tingkat kehilangan hasil.

## DAFTAR PUSTAKA
Arief  MCW,  T  Mesin,  R  Saragih  dan  Rahmadani.  2011.  Panduan  Sekolah  lapang Budidaya Kopi konservasi, Berbagi Pengalaman dari Propinsi Sumatera Utara. Conservation International Indonesia. Jakarta.
Barrera  JF.2008.  Coffee  Pests  and  Their  Management.  in:  Capinera  J  L,  editor. Encyclopedia of Entomology. 2nd ed. Springer. pp. 961-998.
Ernawati  Rr,  WA  Ratna  dan  Slameto.  2008.    Teknologi  Budidaya  Kopi  Poliklonal.

## Jurnal Media Pertanian Vol. 1 No. 2 Tahun 2016 Hal. 85 – 90
Media Komunikasi Hasil Penelitian dan Review Literatur Bidang Ilmu Agronomi ISSN 2503 – 1279
Balai  Besar  Pengkajian    dan  Pengembangan  Teknologi  Pertanian.Badan Penelitian dan  Pengembangan Pertanian. Lampung.
Hindayana  D,  J  Dewi,  P  Djoko,  Gregory,  NRP  Gusti,  M  James,  U  Kasumbogo,  S Maruddin,  M  Paul  dan  Ryatno.  2002.  Musuh  Alami,  Hama  dan  Penyakit Tanaman  Kopi.  Proyek  Pengendalian    Hama  Terpadu  Perkebunan  Rakyat, Direktorat  Perlindungan  Perkebunan,    Direktorat  Jendral  Bina  Produksi Perkebunan, Departemen Pertanian. Jakarta.
Kusureng  MA  dan  Rismayani.  2010.  Intensitas  Serangan  Kumbang  Bubuk  Buah (Stephanoderes  Hampei)  Pada    Pertanaman  Kopi  di  Desa  Bulukmase, Kecamatan Sinjai Selatan, Kabupaten  Sinjai, Sulawesi Selatan.
Prastowo  BE,  Karmawati,  Rubijo,  Siswanto,  I  Chandra  dan  SJ  Munarso.  2010. Budidaya  dan  Pasca  Panen  kopi.Pusat    Penelitian  dan  Pengembangan Perkebunan. Bogor.
Syahnen  A,  Yenni  dan  R  T  U  S  Ida.  2010.  Rintisan    Metode  Pengamatan  Hama Penggerek  Buah  Kopi  (Hypothenemus  hampei  Ferr.)  di  Kabupaten  Dairi Propinsi  Sumatera  Utara.    Laboratorium  Lapangan  Balai  Perbenihan  dan Proteksi Tanaman  Perkebunan (BBPPTP). Medan.
Vega  FE,  F  Infante,  A  Castillo  and  J  Jaramillo.  2009.  The  Coffee    Berry  Borer, Hypothenemus hampei(Ferrari) (Coleoptera:Curculionidae):  A Short  Review, with  Recent  Findings  and  Future  Research  Directions.Terrestrial  Arthropod Reviews 2: 129-147.
Zahro’in  E  dan  Y  Yudi.  2013.  Tingkat    Serangan  Penggerek  Buah  Kopi  (PBKo) Hypothenemus  hampei  Ferr.  di  Propinsi  Jawa  Timur  pada  September  2013. Jawa Timur