## Pengaruh  Karakteristik  Usaha  dan  Wirausaha  Terhadap  Kinerja  UMKM  Industri Pengolahan Perikanan di Kabupaten Sukabumi
Yusuf Iskandar a  , Nimmi Zulbainarni b , Siti Jahroh c a,b,c Sekolah Bisnis Institut Pertanian Bogor
 yusuf.iskandar@nusaputra.ac.id
ABSTRAK. Kinerja industri pengolahan perikanan dapat diketahui melalui hasil produksi olahan ikan dan penghasilan yang diperoleh pengusaha. Pengolahan perikanan di Kabupaten Sukabumi sebagai sebuah industri tentu memiliki faktor-faktor yang berpengaruh terhadap kinerjanya. Tujuan penelitian  ini  adalah  menganalisis  pengaruh  karakteristik  UMKM  dan  pelaku  UMKM  terhadap kinerja UMKM industri pengolahan perikanan di Kabupaten Sukabumi. Penelitian dilakukan di Kabupaten Sukabumi dengan pertimbangan bahwa Sukabumi memiliki produk UMKM industri pengolahan  perikanan  unggulan.  Data  yang  digunakan  dalam  penelitian  diperoleh  dari  hasil wawancara  denganvmenggunakan  kuesioner.  Jumlah  sampel  yang  digunakan  sebanyak  99  unit UMKM yang dipilih dengan teknik proportional cluster random sampling. Data penelitian yang diperoleh dianalisis menggunakan metode Structural Equation Modelling (SEM) dengan bantuan software SmartPLS 3.2.7. Hasil penelitian menunjukkan bahwa karakteristik UMKM berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja UMKM, dan karakteristik pelaku UMKM yang terdiri dari karakteristik demografis, psikologis dan budaya berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap kinerja UMKM. Berdasarkan hasil ini, diperlukan pendekatan psikologis dan budaya untuk setiap program yang akan dijalankan terkait peningkatan kinerja UMKM industri pengolahan perikanan di Kabupaten Sukabumi.
Kata kunci: Karakteristik; Kinerja; Pengolahan Perikanan; Sukabumi; UMKM
ABSTRACT. The performance of fisheries processing industry could be known through the production of processed fish and income which obtained by the entrepreneurs. Fisheries processing in Sukabumi Regency as an industry certainly has various factors that influence its performance. The purpose of this research was to analyze the effect of MSMEs and MSME actors characteristics on the performance of MSMEs in Sukabumi Regency. The research was conducted in Sukabumi Regency with the consideration that Sukabumi has superior MSME fishery processing industry products. The data used in the research were obtained from the results of interviews using the questionnaire. The number of samples used was 99 units of MSMEs which were selected by proportional cluster random sampling technique. The research data obtained were analyzed using the Structural Equation Modeling (SEM) method with the help of SmartPLS 3.2.7 software. The results showed that the characteristics of MSMEs had a positive and significant effect on the performance of MSMEs, and the characteristics of MSME actors consisting of demographic, psychological and cultural characteristics had a positive and significant effect on the performance of MSMEs. Based on these results, a psychological and cultural approach is needed for each program that will be carried out related to improving the performance of MSMEs in the fisheries processing industry in Sukabumi Regency.
Keyword: Characteristic; Fisheries Processing; MSMEs ; Performance; Sukabumi

## PENDAHULUAN
UMKM  adalah  tumpuan  perekonomian  Indonesia,  selain  karena  distribusinya  yang  terdapat  di seluruh wilayah Indonesia, juga karena posisinya yang menjadi sentral karena banyak tenaga kerja didalamnya. Jumlah UMKM di Indonesia juga sangat banyak dan mendominasi berbagai sektor usaha.  UMKM  juga  mempunyai  kontribusi  yang  signifikan  terhadap  pertumbuhan  ekonomi, namun  dalam  pengembangannya  UMKM  menghadapi  berbagai  permasalahan  yaitu  antara  lain terbatasnya  modal  kerja,  kapasitas  SDM  (Sumber  Daya  Manusia)  yang  rendah,  dan  minimnya penguasaan ilmu pengetahuan serta teknologi (Sudaryanto dan Hanim, 2002).
UMKM juga kesulitan untuk mendapatkan informasi dan akses pada banyak hal secara operasional (Bank  Indonesia,  2011).  Pernyataan  BI  tersebut  sejalan  dengan  yang  disampaikan  Ishak  (2005) yaitu permasalahan tersebut juga sekaligus menjadi kelemahan UMKM. Contoh permasalahan ini misalnya kesulitan dalam pemasaran, ketidakadaan kepercayaan lembaga karena ketiadaan bentuk badan  hukum,  tidak  memiliki  laporan  keuangan,  tidak  memiliki  agunan,  ketidakmampuan membuat proposal kredit yang komprehensif.
Industri pengolahan perikanan juga menjadi salah satu industri yang ada di Kabupaten Sukabumi, hal ini sebenarnya adalah konsekuensi logis dari adanya kegiatan penangkapan ikan. Industri ini sudah  muncul  sejak  lama  dan  bahkan  Sukabumi  termasuk  kedalam  salah  satu  sentra  utama produksi ikan pindang nasional. Khusus untuk usaha pengolahan perikanan, terdapat 1.574 unit UMKM di Kabupaten Sukabumi dan 88,7% dari jumlah tersebut adalah usaha pemindangan ikan. Namun,  sangat  disayangkan  bahwa  mayoritas  usaha  tersebut  adalah  usaha  mikro,  dan  sebagian usaha  kecil.  Usaha  menengah  pada  industri  pengolahan  perikanan  dan  pemindangan  ikan cenderung  tidak  ada.  Terdapat  masalah  perkembangan  UMKM  di  bidang  ini,  tidak  optimalnya peralihan usaha mikro ke usaha kecil dan usaha kecil ke usaha menengah.
Rencana  Pembangunan  Jangka  Menengah  Nasional  (RPJMN)  2015-2019  mengamanatkan peningkatan produksi perikanan, termasuk di dalamnya ikan, rumput laut, garam, dan hasil olahan, menjadi dua kali lipat atau mencapai 40-50 juta ton pada akhir tahun 2019 (Bappenas, 2016). Pada tahun 2014, produksi perikanan tangkap laut mencapai 6,02 juta ton, perikanan budidaya mencapai 4,25 juta ton, dan produksi rumput laut mencapai 10,08 juta ton (FAO, 2016). Hal ini menjadikan Indonesia  sebagai  salah  satu  negara  produsen  hasil  perikanan  terbesar  di  dunia  (FAO,  2016). Namun  demikian,  keunggulan  tersebut  belum  diikuti  dengan  kemampuan  dalam  meningkatkan nilai tambah (Nurhayati, 2004). Secara nasional maupun lokal, hal ini menjadi perhatian karena fakta menunjukkan bahwa di daerah sendiri, pencapaian untuk tahun 2019 sulit tercapai (Nugraha et. al ., 2014) Perkembangan yang seolah terhambat ini menjadi perhatian khusus Dinas Kelautan dan  Perikanan  Kabupaten  Sukabumi.  Penyebabnya  belum  dapat  diketahui,  karena  berbagai program pengembangan UMKM untuk industri pengolahan perikanan sudah dijalankan, namun hasil yang didapatkan belum memuaskan.
Dalam kaitannya dengan UMKM dan pengembangannya, tentu tidak dapat lepas dari karakteristik dari UMKM maupun pelaku UMKM. Seringkali, tingkat keberhasilan suatu UMKM dipengaruhi oleh  beberapa  hal  dari  karakteristik  tersebut.  Untuk  karakteristik  pelaku  UMKM,  perlu didefinisikan  terlebih  dahulu  apa  yang  dimaksud  dengan  karakteristik  atau  karakter.  Menurut Saiman (2014) karakter adalah suatu kualitas positif yang dimiliki seseorang, sehingga membuatnya menarik dan atraktif, reputasi seseorang dan seseorang yang memiliki kepribadian yang eksentrik. Menurut  Sunyoto  (2013)  karakteristik  adalah  ciri-ciri  yang  dimiliki  seseorang.  Karakteristik kewirausahaan atau dalam penelitian ini dikenal dengan karakteristik pelaku UMKM dibedakan
menjadi  dua  yaitu  karakteristik  individu  dan  karakteristik  psikologis  (Muharastri  2013). Karakteristik individu adalah karakteristik personal yang melekat dalam diri wirausaha sejak dia lahir  dan  terbentuk  berdasarkan  pengalaman  hidup  yang  telah  dilalui.  Ramanti  (2006) mendefinisikan karakteristik individu atau personal sebagai ciri atau sifat yang dimiliki seseorang yang  ditampilkan  melalui  pola  pikir,  pola  tindak,  dan  pola  sikap.  Terdapat  dua  faktor  yang mempengaruhi  karakteristik  manusia,  yaitu  karakteristik  personal  dan  karakteristik  situasional. Karakteristik  personal  adalah  faktor-  faktor  yang  melekat  pada  diri  individu,  sedangkan karakteristik  situasional  sebagai  faktor-faktor  yang  yang  timbul  dari  luar  individu  dan  sangat berpengaruh pada perilaku seseorang.
Pambudy  (1999)  menyebutkan  bahwa  karakteristik  personal  yang  perlu  diteliti  adalah  umur, pendidikan,  jumlah  tanggungan  keluarga,  lama  beternak,  dan  penghasilan.  Lionberger  dalam Pambudy (1999) menyebutkan bahwa karakteristik personal atau karakteristik individu yang perlu diperhatikan  meliputi  umur,  pendidikan,  dan  karakter  psikologis.  Karakter  psikologis  berkaitan dengan rasionalitas, fleksibilitas mental orientasi pada usaha tani sebagai bisnis serta kemudahan dalam  menerima  inovasi.  Penelitian  yang  terkait  dengan  kewirausahaan  sering  menggunakan karakteristik  personal  untuk  diteliti.  Dirlanudin  (2010)  menjelaskan  bahwa  seorang  wirausaha memiliki faktor individu berupa, karakteristik biologis, yaitu: umur, jenis kelamin, pendidikan; latar belakang wirausaha, yaitu: pengalaman usaha, alasan berusaha, pekerjaan orang tua dan keluarga, dan  motivasi,  yaitu  sebagai  dorongan  kuat  untuk  melakukan  suatu  usaha,  seperti:  ketekunan, kegigihan,  dan  kemauan  keras  untuk  berhasil.  Sementara  itu,  pada  penelitian  yang  dilakukan, variabel karakteristik individu yang diamati berupa usia, pendidikan formal, status pekerjaan suami, jumlah anggota keluarga, dan lama usaha.
Seorang wirausaha atau dalam hal ini pelaku UMKM yang berhasil harus mempunyai karakteristik kewirausahaan.  Karakteristik  tersebut  meliputi  karakteristik  demografi  seperti  umur  dan  jenis kelamin,  serta  latar  belakang  individu  seperti  pendidikan  dan  pengalaman  kerja  sebelumnya memiliki  dampak  terhadap  niat  dan  upaya  entrepreneur  (Kolvereid,  1996;  Volery  et  al.  1999; Pambudy,  1999  dan  Dirlanudin,  2010).  Selain  dengan  karakteristik  demografi  tersebut,  pelaku UMKM  juga  harus  memiliki  karakteristik  psikologis  yaitu  pekerja  keras,  percaya  diri,  disiplin, berani mengambil risiko, toleransi terhadap ketidakpastian, inovatif, mandiri, bertanggungjawab (Kao 1991; Kuratko dan Hodgress 2007; Basrowi 2011; Danarti 2012; Hasbullah dan Sulaeman 2012; Taleghani, et al. 2013).
Secara empiris terdapat pula hubungan antara budaya dengan kewirausahaan, Gamage, et al. (2003) dan Kreiser, et al. (2003) menekankan bahwa budaya lokal berhubungan dengan kewirausahaan, sedangkan dalam penelitian Kreiser, et al. (2003) adalah budaya nasional. Berdasarkan pada kedua penelitian ini mengindikasikan bahwa budaya memiliki peranan yang penting dalam membentuk kewirausahaan,  baik  budaya  lokal  maupun  budaya  nasional.  Nicolescu  (2009)  juga  mengatakan bahwa budaya nasional adalah salah satu faktor eksternal yang dapat mempengaruhi kinerja pada UMKM. Karakteristik UMKM juga perlu diketahui karena unit UMKM terdiri dari banyak industri dan produk, banyak penelitian telah dilakukan untuk mengetahui karakteristik khusus dari usaha kecil (Poon, et al. 1996; Reynolds, et al. 1994). UMKM berbeda dengan organisasi yang besar dari berbagai alasan seperti sedikitnya karyawan, dan dukungan dan pengaruh yang besar dari pemilik UMKM  pada  operasional  perusahaan  (Parker,  1997;  Poon,  et  al.  1996).  Karakteristik  UMKM menyangkut  asal  usul  perusahaan,  lamanya  perusahaan  tersebut  telah  beroperasi,  ukuran
perusahaan,  dan  sumber  pendanaannya  dikategorikan  sebagai  faktor  karakteristik  dari  UMKM (Indarti dan Langenberg, 2004).
Pengolahan  perikanan  di  Kabupaten  Sukabumi  sebagai  sebuah  industri  tentu  memiliki  faktor- faktor  yang  berpengaruh  terhadap  kinerjanya.  Kinerja  industri  pengolahan  perikanan  sangat penting  bagi  jumlah  olahan  ikan  yang  dihasilkan  dan  penerimaan  penghasilan  yang  diperoleh pengusaha. Efek lebih lanjut dari produktivitas industri pengolahan perikanan akan memberikan kontribusi bagi pertumbuhan ekonomi Kabupaten Sukabumi. Mengingat pentingnya faktor-faktor yang  mempengaruhi  kinerja  industri  pengolahan  perikanan  bagi  peningkatan  pendapatan  dan pertumbuhan perekenomian dalam rangka pembangunan ekonomi daerah, maka tujuan penelitian ini yaitu menganalisis pengaruh karakteristik UMKM dan pelaku UMKM terhadap kinerja UMKM industri pengolahan perikanan di Kabupaten Sukabumi.

## METODE
Penelitian  dilakukan  di  wilayah  Kabupaten  Sukabumi,  yang  merupakan  bagian  dari  wilayah Provinsi Jawa Barat. Populasi penelitian ini adalah pelaku UMKM yang memiliki usaha di bidang pengolahan  perikanan  di  Kabupaten  Sukabumi.  Teknik  sampling  yang  digunakan  yaitu proportionate  cluster  random  sampling.  Jumlah  responden  dalam  penelitian  ini  yaitu  99  unit UMKM.
Untuk menjawab tujuan dari penelitian ini, maka dilakukan analisis menggunakan SEM (Structural Equation Model) melalui aplikasi SmartPLS versi 3.2.7. Data yang diolah untuk analisis SEM ini adalah data yang didapatkan di lapangan melalui wawancara dengan bantuan kuesioner. Variabel dalam penelitian ini (Tabel 1) yaitu variabel karakteristik UMKM, variabel karakteristik demografis pelaku  UMKM,  variabel  karakteristik  psikologis  pelaku  UMKM,  variabel  karakteristik  budaya pelaku UMKM serta variabel kinerja UMKM.
Tabel 1. Variabel Penelitan Variabel Indikator Sumber Karakteristi k UMKM Asal Usul Usaha, Usia Usaha, Ukuran Usaha serta Kepemilikan Izin Usaha Poon et al, (1996); Reynolds et al, (1994), Parker, (1997); Indiarti & Langenberg (2004) Karakteristi k Pelaku UMKM Demografi Usia, Jenis Kelamin, Pendidikan Kolvereid (1996); Mazzarol, et al (1999); Pambudy (1999); Dirlanudin (2010) Psikologis Pekerja Keras, Percaya Diri, Disiplin, Pengambilan Risiko, Toleransi Ketidakpastian, Inovatif,
Mandiri, Bertanggung Jawab
Kao (1991); Kuratko dan Hodgress
(2007); Basrowi (2011); Danarti (2012); Hasbullah dan Sulaeman (2012); Taleghani et al. (2013) Budaya Budaya Lokal, Budaya Nasional Gamage, et al ( 2003); Kreiser, et al (2003);
Nicolescu (2009); Rante (2010); Sihombing dan Pongtuluran (2011) Kinerja Usaha Pertumbuhan Pada Penjualan, Tenagakerja, Pasar, Laba, Serta Biaya Operasi Venkatraman dan Rajamunjam (1986); Kuratko dan Hodgerss (2007); Mujib (2010); Muharastri (2013); Ameeq dan Hanif et al (2013); Purwaningsih dan Kusuma (2015); Sari, et al (2016)
Sumber: berbagai jurnal
Menurut  Hair, et  al. (2013)  Structural  Equation  Modeling  (SEM)  dapat  menjelaskan  kesalahan pengukuran  dalam  proses  estimasi  yang  tidak  mampu  dijelaskan  oleh  regresi.  SEM  dapat
mengetahui ketepatan dari hipotesis yang telah dirumuskan maka diperlukan pengujian hipotesis berdasarkan data aktual yang telah dikumpulkan pada sampel (Cooper dan Schindler, 2014). Pada dasarnya  suatu  model  struktural  memiliki  beberapa  uji  asumsi  sehingga  model  struktural  dapat dinyatakan  baik  atau  tidak.  Pada  penelitian  ini  dalam  pengujian  asumsi  dasar  menggunakan  uji normalitas  dan  outlier.  Langkah  selanjutnya  adalah  menyusun  hubungan  kausalitas  dari  model diagram  jalur  dan  menyusun  persamaan  struktural.  Hubungan  kausalitas  dalam  penelitian  ini dirumuskan sebagai berikut:
Kinerja UMKM = β Karakteristik Demografis + β Karakteristik Psikologis + β Karakteristik Budaya + β Karakteristik UMKM + z1
(1)
Untuk menjawab tujuan penelitian ini yaitu menganalisis pengaruh karakteristik usaha dan pelaku usaha terhadap kinerja UMKM industri pengolahan perikanan, maka hipotesisnya adalah: H1:  Karakteristik  demografis  pelaku  UMKM  memengaruhi  kinerja  UMKM  secara  positif  dan signifikan pada industri pengolahan perikanan di Kabupaten Sukabumi.
H2: Karakteristik psikologis pelaku UMKM memengaruhi kinerja UMKM positif dan signifikan pada industri pengolahan perikanan di Kabupaten Sukabumi.
H3: Karakteristik budaya pelaku UMKM memengaruhi kinerja UMKM positif dan signifikan pada industri pengolahan perikanan di Kabupaten Sukabumi.
H4:  Karakteristik  UMKM  memengaruhi  kinerja  UMKM  positif  dan  signifikan  pada  industri pengolahan perikanan di Kabupaten Sukabumi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Karakteristik  UMKM  yang  disajikan  di  Tabel  2,  dapat  diketahui  bahwa  usaha  pengolahan perikanan  di  Kabupaten  Sukabumi  berbentuk  mikro  yaitu  omzetnya  dibawah  300  juta  rupiah pertahun.  Selain  itu,  usaha  ini  sebagian  besar  tidak  memiliki  izin  dari  DPMPTSP  Kabupaten Sukabumi dan usia usaha rata-rata telah mencapai 10 tahun lebih dengan asal usaha rata-rata atas keinginan sendiri. Untuk karakteristik demografis, usia pengolah ikan rata-rata sudah lebih dari 40 tahun dengan jenis kelamin yang dominan adalah laki-laki dan sebagian besar dari pengolah ikan merupakan lulusan sekolah dasar. Jika melihat hasil penelitian tersebut dapat disimpulkan bahwa pengolah ikan di Sukabumi sudah cukup lama berusaha dalam bidang ini, terutama pada usaha pemindangan ikan. Selain itu, para pengolah ikan juga dapat dikatakan tidak pernah mendaftarkan usahanya untuk memiliki perizinan karena skala usaha pengolahan perikanan mereka stagnan sejak usaha pengolahan mereka didirikan.
Karakteristik psikologis yang disajikan di Tabel 3, sebagian besar dari pengolah ikan menganggap bahwa mereka memiliki karakter yang kuat untuk semua jenis karakteristik yang diujikan. Tentu hal ini dapat menjadi modal yang kuat dalam perumusan strategi pengembangan UMKM karena setiap  kebijakan  atau  program  yang  akan  dilakukan  dapat  memperhatikan  atau  menggunakan pendekatan psikologis dalam prosesnya. Selain itu, untuk karakteristik budaya, ternyata sebagian besar dari pengolah ikan memiliki ketergantungan yang cukup tinggi pada pihak eksternal. Namun, para pengolah memiliki karakter agamis dan gotong royong yang sangat tinggi. Tentu hal ini juga dapat menjadi kekuatan bersama, bahwa perlu adanya penggunaan nilai-nilai budaya dalam setiap program atau kebijakan yang akan dikeluarkan oleh pemerintah, khususnya Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Sukabumi.

## Tabel 2. Karakteristik UMKM dan Demografis Pelaku UMKM
Karakteristik UMKM N  Persentase (%)  Karakteristik Demografis  N  Persentase (%) Asal Usul Usaha Usia Pengusaha Keinginan Sendiri 44 44.44 25-29 Tahun 5 5.05 Usaha Turunan 26 26.26 30-34 Tahun 8 8.08 Mengikuti Orang Lain 29 29.29 35-39 Tahun 8 8.08 Usia Usaha 40-44 Tahun 23 23.23 0 -9 Tahun 20 20.20 45-49 Tahun 28 28.28 10 - 19 Tahun 51 51.52 50-54 Tahun 10 10.10 20 - 29 Tahun 12 12.12 55-59 Tahun 11 11.11 >30 Tahun 16 16.16 >60 Tahun 6 6.06 Ukuran Usaha Jenis Kelamin Mikro 81 81.82 Laki-Laki 63 63.64 Kecil 18 18.18 Perempuan 36 36.36 Menengah 0 0.00 Tingkat Pendidikan Kepemilikan Izin Usaha SD 66 66.67 Ada 6 6.06 SMP 22 22.22 Tidak Ada 93 93.94 SMA 11 11.11 Total 99 100.00 Total 99 100.00
Sumber : Hasil Pengolahan Data Statistik (2019)
Tabel 3. Karakteristik Psikologis dan Budaya Pelaku UMKM Karakteristik Rataan Persentase Pelaku UMKM (%) Rendah Sedang Tinggi Psikologis Pekerja Keras 3.54 24.20 20.10 55.70 Percaya Diri 3.69 4.00 41.40 54.60 Disiplin 3.60 7.10 34.30 58.60 Keberanian Pengambilan Risiko 3.68 16.20 23.20 60.60 Toleransi Atas Ketidakpastian 3.39 8.10 50.60 41.30 Inovatif 3.45 10.10 32.50 57.40 Mandiri 3.75 6.00 44.50 49.50 Bertanggungjawab 3.46 6.00 50.60 43.40 Budaya Usaha Turun-Temurun 2.69 19.20 64.60 16.20 Kebiasaan Penggunaan Dana 3.41 13.10 30.30 56.60 Kejujuran 3.43 14.10 30.30 55.60 Ketergantungan Pada Pihak Eksternal 2.24 17.20 77.80 5.00 Kebersamaan 3.97 4.00 31.30 64.70 Sopan Santun 3.67 13.10 25.20 61.70 Ramah 3.90 8.10 20.20 71.70 Agamis 4.08 7.10 18.20 74.70 Gotong Royong 4.04 9.10 19.20 71.70
Sumber : Hasil Pengolahan Data Statistik (2019) Keterangan : Rendah : ≤1,67; Sedang 1,68 – 3,33; Tinggi ≥3,34

## Tabel 4. Kinerja UMKM
Kinerja UMKM Rataan Persentase Pelaku UMKM (%) Rendah Sedang Tinggi Pertumbuhan Penjualan 2.96 16.20 54.50 29.30 Pertumbuhan Pasar 2.94 18.20 55.50 26.30 Pertumbuhan Tenagakerja 2.94 19.20 53.60 27.20 Pertumbuhan Laba 2.93 16.20 58.60 25.20 Penurunan Biaya Operasi 2.92 20.20 54.50 25.30
Sumber : Hasil Pengolahan Data Statistik (2019) Keterangan : Rendah : ≤1,67; Sedang 1,68 – 3,33; Tinggi ≥3,34
Kinerja UMKM industri pengolahan perikanan di Kabupaten Sukabumi, sebagian besar dari pengolah ikan merasa ragu atau memang tidak begitu ada kemajuan usaha mereka dari tahun 2016 ke 2017 dan 2017 ke 2018. Penilaian kategori berdasarkan pada Tabel 4 tergolong pada kategori sedang. Hal ini terjadi karena adanya kenaikan bahan baku dari Rp 16.500,- pada Januari 2016 menjadi Rp 20.500,- pada Januari 2018.  Selain itu, jumlah pengolah ikan khususnya pemindang ikan juga bertambah banyak. Para pengolah ikan juga meyakini bahwa jangkauan pasar mereka tidak bertambah signifikan dan waktu habis penjualan produk mereka menjadi lebih lama dari pada tahun-tahun sebelumnya. Tentu hal ini terjadi sebagai konsekuensi logis dari kebijakan dan program yang belum tepat. Setelah mengidentifikasi berbagai karakteristik pelaku UMKM dan usahanya, maka pada Tabel  4 dapat diketahui terkait  dengan nilai discriminant validity pada model penelitian.
Tabel 5. Nilai discriminant validity pada model penelitian Indikator Cronbach's Alpha rho_A Composite Reliability (AVE) Psikologis 0,942 0,950 0,951 0,682 UMKM 0,756 0,764 0,860 0,673 Budaya 0,974 0,978 0,980 0,907 Demografi 0,921 0,945 0,936 0,651 Kinerja 0,839 0,883 0,893 0,678
Sumber : Hasil Pengolahan Data Statistik (2019)
Gambar 2. Validasi dan tingkat keeratan hubungan antar variabel pada model penelitian berdasarkan standarized solution.
Tabel 6. Hasil model struktural Hipotesis Original Sample (O) T Statistics (|O/STDEV|) Karakteristik Psikologis -> Kinerja 0,234 2,384 Karakteristik UMKM -> Kinerja 0,294 3,191 Karakteristik Budaya -> Kinerja 0,202 2,270 Karakteristik Demografi -> Kinerja 0,258 3,276

## Sumber : Hasil Pengolahan Data Statistik (2019)
Berdasarkan hasil analisis SEM melalui Gambar 1 dan Gambar 2, serta hasil pemodelan struktural yang  disajikan  di  Tabel  5,  didapatkan  hasil  penelitian  bahwa  variabel  karakteristik  UMKM  dan pelaku  UMKM  (demografis,  psikologis  dan  budaya)  memengaruhi  secara  positif  dan  signifikan terhadap  kinerja  UMKM.  Artinya,  seluruh  hipotesis  baik  H1,  H2,  H3  maupun  H4  dinyatakan diterima.  Hasil  perbandingan  dengan beberapa  hasil  penelitian  dengan  peneliti  lain,  didapatkan informasi bahwa karakteristik demografis bervariasi pengaruhnya terhadap suatu kinerja. Beberapa kemungkinan yang cenderung terkait dengan hal ini adalah jenis usaha yang dijalankan serta adanya dukungan dari pihak eksternal.
Untuk industri pengolahan perikanan di Kabupaten Sukabumi, dapat dikatakan bahwa semakin bertambahnya  usia,  tingkat  produktivitas  dan  kinerja  usaha  akan  menjadi  turun.  Hal  ini  sesuai dengan  kondisi  bahwa  untuk  mengolah  ikan  terutama  pemindangan  dan  penggaraman membutuhkan  tenaga  ekstra,  yang  mana  kemampuan  fisik  manusia  jika  sudah  berumur  akan semakin  berkurang.  Begitupun  dengan  tingkat  pendidikan,  yang  semakin  tinggi  pendidikan semakin  rendah  kinerjanya.  Hal  ini  cenderung  terjadi  pada  usaha  pemindangan,  bahwa  tidak seutuhnya hati pengolah ikan rela bekerja untuk mengolah ikan dan menjualnya langsung di pasar dan berkeliling di wilayah jual. Terkait dengan jenis kelamin, dapat ditemukan informasi bahwa
kinerja pengolah laki-laki lebih baik daripada perempuan. Hal ini jelas diakibatkan oleh kemampuan jelajah dan penggunaan transportasi yang berbeda pula. Sebagian besar para pengolah perempuan hanya menjual hasil olahan mereka di sekitar rumah mereka.
Berbeda halnya dengan karakteristik demografis yang mana setiap peneliti menemukan hasil yang berbeda-beda,  pada  karakteristik  demografis,  hasil  penelitian  cenderung  sama.  Hasil  penelitian Nursiah,  et.  al.  (2015)  didapatkan  informasi  bahwa  karakteristik  wirausaha  (psikologis) berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  perilaku  kewirausahaan.  Perilaku  kewirausahaan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kineja usaha. Sari (2016) juga menemukan informasi bahwa karakteristik psikologis berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja UMKM.
Dewi (2013) juga mendapatkan hasil yang sama, yaitu modal psikologis berpengaruh positif dan signifikan  terhadap  perkembangan  usaha.  Kuatnya  pengaruh  karakteristik  psikologis  terhadap kinerja  UMKM  tentu  semakin  memudahkan  para  pemangku  kepentingan  dalam  merumuskan strategi atau membuat program pemerintah. Tentunya, karakteristik psikologis para pengolah ikan di  Sukabumi  dapat  dioptimalkan  dan  diarahkan.  Terutama  dengan  viral-nya  Geopark  Ciletuh- Palabuhanratu  yang  dapat  menjadi  pemercepat  peningkatan  kinerja  para  pengolah  ikan.  Jika dibandingkan  dengan  wilayah  Semarang  dan  sekitarnya  yang  dapat  mengolah  bandeng  hingga menjadi oleh-oleh terkenal dari wilayah tersebut, maka Sukabumi-pun dapat menyamai Semarang dengan berkembangnya pariwisata dan sarana transportasi di wilayah ini.
Hal yang dapat diambil dari hasil penelitian ini adalah perlunya peningkatan kemampuan pelaku UMKM  terlebih  dahulu.  Maksudnya,  usia  usaha  tidak  menjamin  peningkatan  kinerja.  Namun, ukuran usaha yang naik kelas dari mikro ke kecil dan kecil ke menengah pasti menjamin adanya peningkatan kinerja. Kemudian, banyaknya pengolah perikanan di Kabupaten Sukabumi yang tidak memiliki izin usaha kemungkinan berkaitan dengan hasil penelitian ini.
Para pengolah perikanan berpendapat bahwa mereka hanya akan berjualan seperti sekarang dan tidak  akan  menaikkan  kelas  usaha  mereka  lebih  jauh  lagi.  Mereka  cukup  berkutat  dengan peningkatan  penjualan  harian,  tidak  dengan  pola  pikir  bagaimana  menambah  gerobak  bakso menjadi dua, dan bagaimana mempekerjakan karyawan untuk usaha pemindangan ikan mereka. Tentu  pola  pikir  seperti  inilah  yang  akan  menghambat  perkembangan  industri  pengolahan perikanan di Kabupaten Sukabumi. Apalagi, saat ini sudah mulai berdiri perusahaan besar milik asing yang beroperasi untuk memperebutkan hasil tangkapan ikan di Palabuhanratu dan sekitarnya. Perlu  adanya  langkah  konkrit  melalui  perumusan  strategi  pengembangan  UMKM  industri pengolahan  perikanan  di  Kabupaten  Sukabumi  demi  kesejahteraan  bersama  seluruh  pemangku kepentingan.

## KESIMPULAN
Pemerintah daerah dan dinas terkait dapat meningkatkan pengawasan terhadap program yang telah dijalankan,  dan  menjadikan  satu  program  namun  kontinyu  setiap  tahunnya  agar  memberikan dampak nyata dan terukur dalam pengembangan industri pengolahan perikanan ini. Pemerintah juga perlu memberikan penyuluhan dan pelatihan untuk memperkuat karakteristik psikologis dan budaya  agar  pengolah  perikanan  dapat  mengembangkan  usahanya.  Pemerintah  juga  perlu memberikan motivasi dan sosialisasi kepada pengolah perikanan di Kabupaten Sukabumi melalui berbagai  program-program  pelatihan  yang  dapat  meningkatkan  kompetensi  kewirausahaan  dan kekeluargaan,  seminar  serta  kompetisi  pengembangan  produk  olahan  hasil  perikanan  untuk meningkatkan daya saing, kreatifitas dan inovasi dari pengolah ikan.
Berdasarkan hasil penelitian ini didapatkan dua strategi yang dapat ditawarkan untuk  dilakukan oleh  pemerintah  Kabupaten  Sukabumi  khususnya  Dinas  Kelautan  dan  Perikanan  Kabupaten Sukabumi.  Strategi  yang  pertama  adalah  peningkatan  kemampuan  dan  inovasi  pengolah  ikan melalui pendekatan psikologis dan budaya untuk mengoptimalkan potensi SDA dan potensi pasar. Masalah yang cukup besar dialami pengolah ikan adalah belum optimalnya penggarapan potensi sumberdaya  alam  serta  belum  optimalnya  menggapai  potensi  pasar.  Hal  ini  menjadi  perhatian serius karena nyatanya produk yang dihasilkan para pengolah ikan cenderung tidak berkembang dan  skala  produksi  juga  stagnan,  bahkan  cenderung  menurun  sebagai  konsekuensi  logis  dari peningkatan harga bahan baku. Tentunya, dengan adanya kekuatan psikologis dan budaya dapat menjadi perhatian pembuat kebijakan untuk meningkatkan kemampuan dan inovasi pengolah ikan untuk menjawab tantangan global.
Strategi kedua yang dapat dilakukan yaitu kerjasama dengan perusahaan besar asal asing terkait dengan ketersediaan bahan baku serta pengembangan produk dan pasar. Sebagai tindak lanjut dari strategi  pertama,  strategi  kedua  ini  dapat  dilakukan  untuk  menjawab  permasalahan  perolehan bahan baku yang semakin kompetitif serta pemenuhan potensi pasar melalui produk inovatif yang dapat dihasilkan. Adanya sejumlah perusahaan asal asing yang beroperasi di wilayah Palabuhanratu dan sekitarnya dapat dimanfaatkan posisinya sebagai partner usaha dan media penyaluran produk antar kedua pihak. Tentu hal ini perlu intervensi dari pemerintah Kabupaten Sukabumi agar strategi ini dapat dilakukan dan didapatkan hasil yang diinginkan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar UMKM dimiliki oleh laki-laki, tamatan SD dan berumur 40 tahunan. Usaha pengolah ikan sebagian besar berbentuk mikro dengan jenis usaha pemindangan ikan. Karakteristik psikologis dan budaya pengolah ikan dapat digolongkan cukup baik  untuk  mendukung  kinerja  usaha  mereka.  Berdasarkan  hasil  SEM,  karakteristik  usaha  dan pelaku  usaha  (demografis,  psikologis  dan  budaya)  memengaruhi  secara  positif  dan  signifikan terhadap kinerja usaha.
Terkait dengan saran penelitian, dalam penelitian ini indikator-indikator pertanyaan yang kurang dapat dipahami dapat menyulitkan responden untuk menjawab dengan konsisten, sehingga dapat mengakibatkan  ketidaksesuaian  hasil  dengan  pendugaan  awal.  Oleh  karena  itu  pengembangan kuesioner yang lebih terstandar sangat diperlukan untuk dapat menganalisis pengaruh karakteristik demografis, psikologis, budaya dan usaha terhadap kinerja usaha dengan lebih baik. Perlu studi lanjutan dengan memfokuskan pada pengaruh karakteristik budaya, baik budaya nasional maupun lokal agar hasilnya dapat dijelaskan lebih lanjut.

## DAFTAR PUSTAKA
Ameeq, A. & Ha nif, F. 2013. Impact of Training on Employee’s Development and Performance in Hotel Industry of Lahore Pakistan, Journal of Business Studies Quarterly, Vol. 4, 68-82 [BI] Bank Indonesia. 2011. Lembaga Pemeringkat Kredit Bagi UMKM di Indonesia. Jakarta (ID)
: Bank Indonesia.
Basrowi. 2011. Kewirausahaan Untuk Perguruan Tinggi. Bogor (ID) : Ghalia Indonesia. Cooper, D.R. dan Schindler, P.S. 2014. Business Research Methods. New York: McGraw-Hill. Danarti.  2012.  Analisis  Potensi  dan  Kebutuhan  Pengembangan  Kewirausahaan  di  Pusat  KTM
Telang. Jakarta (ID) : Publikasi Kementerian Tenaga Kerja dan Transmigrasi.
Dewi,  R.S.  2013.  Pengaruh  Faktor  Modal  Psikologis,  Karakteristik  Entrepreneur,  Inovasi,
Manajemen Sumber Daya Manusia dan Karakteristik UKM terhadap Perkembangan Usaha
Pedagang  di  Pasar  Tradisional  (Studi  Kasus  pada  Pedagang  Sembako  dan  Snack  di  Pasar Peterongan). Jurnal Administrasi Bisnis. 2(1) : 29-40.
Dirlanudin.  2010.  Perilaku  wirausaha  dan  keberdayaan  pengusaha  kecil  industri  agro:  kasus  di Kabupaten Serang Provinsi Banten [Disertasi]. Bogor (ID) : Institut Pertanian Bogor.
[FAO] Food and Agriculture Organization. 2016. The State of World Fisheries and Aquaculture. Roma (IT) : FAO.
Gamage HR, Cameron D, Woods E. 2003. Are Sri Langkan entrepeneurs motivated by the need for achievement?. Paper Presented at the 9th International Conference on Sri Lanka Studies. Hair,  J.,  Hult,  T.,  Ringle,  C.,  Sarstedt,  M.,  2013.  A  Primer  on  Partial  Least  Squares  Structural Equation Modeling (PLS-SEM). Sage, Los Angeles.
Hasbullah R, dan Sulaeman E. 2012. Pembinaan karakter wirausaha mahasiswa melalui metode pelatihan soft skill di fakultas ekonomi Uniska. Banjarmasin (ID): Jurnal Manajemen.
Indarti  N,  Langenberg  M.  2004.  Factors  affecting  business  success  among  SMEs:  empirical evidences  from  Indonesia.  Proceedings  of  the  Second  Bi-Annual  European  Summer University.
Ishak E. 2005. Peranan Informasi Bagi Kemajuan UKM. Kedaulatan Rakyat. Yogyakarta. Kao. 1991. The Entrepreneur. USA (US): Harvard Business School.
Kolvereid L. 1996. Prediction of employment status choice intentions. Entrepreneurship. Theory and Practice.
Kreiser P, Marino L, Weaver KM. 2003. Correlates of Enterpreneurship : the impact of national culture on risk taking proactiveness in SMEs. Entrepreneurship : Theory and Practice. 34(5) : 959-983.
Kuratko FD, dan Horgresss MR. 2007. Entrepreneurship: Theory, Process and Practice. Canada (CA) : Thomson South-Western.
Mazzarol  T,  Volery  T,  Doss  N,  Thein  V.  1999.  Factors  influencing  small  business  start-ups. International Journal of Entrepreneurial Behavior and Research. 5(2).
Muharastri  Y.  2013.  Karakteristik  wirausaha,  kompetensi  kewirausahaan  dan  kinerja  usaha peternakan sapi perah di KTTSP Kania Bogor [tesis]. Bogor (ID) : Institut Pertanian Bogor. Mujib  MF.  2010.  Analisis  faktor-  faktor  yang  berpengaruh  secara  langsung  dan  tidak  langsung terhadap kinerja usaha kecil & menengah studi pada pelaku UKM di Kabupaten Kebumen [skripsi]. Semarang (ID) : Universitas Diponegoro.
Nicolescu  O.  2009.  Main  features  of  SMEs  organization  system.  Review  of  International Comperative Management 10(3) : 9.
Nugraha G, Dewi IK, Sunaryadi A. 2015. Identifikasi potensi dan kendala kawasan minapolitan Palabuhanratu. Jurnal Prodi Perencanaan Wilayah dan Kota FT Unpak Bogor.
Nurhayati P. 2004. Nilai tambah produk olahan perikanan pada industri perikanan tradisional di DKI Jakarta. Buletin Ekonomi Perikanan. 5(2).
Nursiah, T, Kusnadi, Nunung dan Burhanuddin .2015. Perilaku Kewirausahaan Pada Usaha Mikro Kecil (Umk) Tempe Di Bogor Jawa Barat. Jurnal Agribisnis Indonesia. 3(2) : 145-158. Pambudy R. 1999. Perilaku komunikasi, perilaku wirausaha peternak, dan penyuluhan dalam sistem agribisnis peternakan ayam. [tesis]. Bogor (ID) : Institut Pertanian Bogor.
Parker CM. 1997. Educating Small and Medium Enterprises about Electronic Data Interchange: Exploring the Effectiveness of a Business Stimulation Approach. Department of Information Systems.
Poon  S,  Swatman  PMC.  1996.  Electronic  networking  among  small  business  in  Australia – an exploratory study. International Conference.
Purwaningsih R, dan Kusuma PD. 2015. Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi kinerja UKM dengan metode SEM (studi kasus UKM berbasis industri kreatif Kota Semarang. Prosiding SNST ke-6 Tahun 2015.
Ramanti RP. 2006. Perilaku wirausaha wanita peternak dalam mencari dan menerapkan informasi usahaternak  ayam  buras  (kasus  kelompok  tani- ternak  “Tanjung”,  Desa Taman  Sari,
Kecamatan Taman Sari, Kabupaten Bogor) [skripsi]. Bogor (ID) Institut Pertanian Bogor. Reynolds W, Savage W, Williams A. 1994. Your own business: A Practical guide to success : ITP. Rante Y. 2010. Pengaruh budaya etnis dan perilaku kewirausahaan terhadap kinerja usaha mikro kecil agribisnis di Provinsi Papua. Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan. 12(2).
Saiman L. 2014. Kewirausahaan Teori, Praktis dan Kasus-Kasus. Jakarta (ID) : Salemba Empat Sari  NMW.  2016.  Kajian  pengembangan  industri  pengolahan  hasil  perikanan  laut  di  Sulawesi Tenggara [tesis]. Bogor (ID) : Institut Pertanian Bogor.
Sihombing  SO,  Pongtuluran  FD.  2011.  Pengidentifikasian  dimensi  budaya-budaya  Indonesia: pengembangan skala dan validasi. Sustainable Competitive Advantage. 1(1).
Sudaryanto  dan  Hanim,  A.  2002.  Evaluasi  kesiapan  UKM  menyongsong  pasar  bebas  ASEAN (AFTA) : analisis perspektif dan tinjauan teotitis. Jurnal Ekonomi, Akuntansi dan Manajemen. 1(2).
Sukirno S. 1985. Ekonomi Pembangunan. Jakarta (ID) : Bima Grafika. Sunyoto D. 2013. Kewirausahaan Untuk Kesehatan. Yogyakarta (ID) : Nuha Medika.
Taleghani M, Gilaninia S, Talab SM. 2013. Relationship between Market Orientation Culture and Business Performance. Interdisciplinary Journal of Contemporary Research in Business 5(1) : 949-954.
Venkatraman  N,  Ramanujam  V.  1986.  Measurement  of  Business  Economic  Performance  An Examination of Method Convergence. Inggris (GB): Cambrige.