Addition of Caulerpa racemosa on Commercial Goldfish Ornamental Fish Feed to Increase Color Saturation
(Penambahan Rumput Laut Caulerpa racemosa pada Pakan Komersial Ikan Hias Mas Koki untuk Peningkatan Saturasi Warna)
Edwin L. A. Ngangi, Sammy N. J. Longdong*, Joppy D. Mudeng
Teaching Staff of the Faculty of Fisheries and Marine Sciences, Sam Ratulangi University Jl. Unsrat Bahu Campus, Manado 95115 North Sulawesi, Indonesia
*Corresponding author: longdongsammy@yahoo.co.id Manuscript received: 27 May 2024. Revision accepted: 15 June 2024

## Abstract
The brightness and high color saturation determine the selling price of ornamental goldfish. Color saturation  is  the  intensity  visible  to  the  naked  eye  from  the  appearance  of  goldfish. Caulerpa racemosa seaweed contains β-carotene, a type of carotenoid that is a red, yellow, and orange pigment.  The  research  aimed  to  determine  the  effectiveness  of  adding C.  racemosa flour  to artificial goldfish ( Carrasius auratus ) feed. The experimental design used was three treatments of adding C. racemosa flour to artificial feed, namely 0%, 1%, and 1.5%. The experiment was conducted for 45 days with intensive fish care in an aquarium. Three panelists observed color intensity  using  M-TCF  (toca  color  finder)  at  the  beginning  and  end  of  the  study.  The  results showed that  increasing the color saturation  of goldfish  by adding 1.5% C. recomosa seaweed flour gave the best results.
Keywords: Caulerpa racemosa; Carrasius auratus; artificial feed; carotenoids; M-TCF.

## Abstrak
Nilai  jual  ikan  hias  mas  koki  salah  satunya  ditentukan  oleh  kecerahan  dan  tingginya  saturasi warna.  Saturasi  warna  merupakan  intensitas  warna  yang  secara  kasat  mata  tampak  dari performans ikan mas koki. Rumput laut Caulerpa racemosa mengandung β-karoten yaitu jenis karotenoid yang merupakan zat pigmen warna merah, kuning dan jingga. Tujuan penelitian untuk mengetahui efektifiktas tepung C. racemosa yang ditambahkan pada pakan artifisial untuk ikan mas koki ( Carrasius auratus ). Rancangan percobaan yaitu 3 perlakuan penambahan tepung C. racemosa pada pakan artifisial: 0%, 1%, dan 1,5%. Percobaan dilakukan selama 45 hari dengan perawatan ikan secara intensif dalam akuarium. Pengamatan intensitas warna menggunakan M- TCF  ( toca  color  finder )  pada  warna  awal  dan  warna  akhir  penelitian  oleh  3  panelis.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan saturasi warna ikan mas koki dengan penambahan tepung rumput laut C. recomosa sebanyak 1,5% memberikan hasil terbaik.
Kata kunci : Caulerpa racemosa ; Carrasius auratus ; pakan artifisial; karotenoid; M-TCF.

## PENDAHULUAN
Salah  satu  komoditas  perikanan Indonesia  yang  memiliki  peluang  untuk dapat  meningkatkan  perniagaan  negara pada sektor non migas ialah ikan hias baik yang  hidup  pada  perairan  laut  atau  juga perairan  tawar.  Diketahui  bahwa  nilai  ikan hias ditentukan dari daya tarik penampilan baik  dari  segi  warna,  bentuk,  dan  tingkah lakunya (Nazhira et al ., 2017; Syahrizal et al ., 2017).
Ikan mas koki merupakan salah satu ikan  hias  yang  mempunyai  nilai  estetika
yang  cukup  tinggi,  unik,  &  keistimewaan dalam  hal  keindahan  tubuhnya,  keaneka- ragaman  warna  sisik  mulai  dari  orange, kuning,  merah,  hijau,  kehitaman  serta keperak-perakan; dan jenisnya yang beranekaragam  (Sitorus et  al. ,  2015; Ravidhia et al., 2019).
Ikan mas koki di Indonesia mempunyai prospek yang sangat menjanjikan  dalam  segi  ekonomi,  tetapi tingginya potensi tersebut tidak menjadikan Indonesia  sebagai  penguasa  pasar  ikan hias  di  dunia,  dikarenakan  rendahnya
penguasaan teknologi budi daya ikan yang baik  yang  merupakan  salah  satu  faktor penyebab  produksi  nasional  tidak  mampu untuk  menghasilkan  kualitas  yang  bisa bersaing  di  pasar  global  (Mulyani,  2014). Salah  satu  masalah  yang  seringkali ditemukan pada pembudidayaan ikan hias yaitu  dari  segi  warna  dan  morfologi  ikan hias  yang  diproduksi  di  Indonesia  kurang menarik.  Warna  ikan  yang  cerah  serta cemerlang  adalah  salah  satu  daya  tarik utama  ikan  hias  dalam  penentuan  nilai jualnya,  jika  semakin  cerah  warna  suatu jenis ikan, maka tentu akan semakin tinggi pula  nilai  jualnya.  Oleh  sebab  itu,  warna ikan  hias  harus  mampu  ditingkatkan  serta dipertahankan  kualitasnya  (Sitorus et  al ., 2015).
Warna  yang  indah  pada  ikan  hias karena  terdapatnya  sel  kromatofor  yang ada  di  lapisan  epidermis  (Noviyanti et  al ., 2015).  Salah  satu  upaya  yang  bisa dilakukan untuk meningkatkan serta mempertahankan kualitas warna pada ikan mas  koki  dengan  cara  menambahkan pakan yang mempunyai kandungan pigmen  warna  (Diansyah et  al .,  2019). Pengaplikasian sumber peningkatan warna ke dalam pakan mampu untuk meningkatkan  pigmen  warna  pada  tubuh ikan atau juga mampu membuat ikan tetap mempertahankan pigmen warna yang ada pada tubuhnya selama dilakukannya masa pemeliharaan (Firdaus et al ., 2021). Salah satu  pigmen  yang  memberikan  warna kuning,  jingga,  sampai  dengan  warna merah  ialah  karotenoid,  di  mana  salah satunya  yaitu β-karoten  (Amaya et  al .,
2016). β-karoten merupakan salah satu dari sekitar  500  karotenoid  yang  ada  di  alam serta  memiliki  aktivitas  vitamin  A  yang paling  tinggi.  Beberapa  bahan  alami  yang dapat  digunakan  sebagai  sumber  β- karoten  yang  tinggi  yaitu  daun  indigofera, wortel, serta eceng gondok (Khairunnisa et al .,  2020).  Karotenoid  termasuk  kelompok pigmen  yang  dapat  menghasilkan  warna kuning,  orange,  atau  merah  ke orange an yang  menghasilkan  warna  pada  tanaman, alga,  cyanobacteria  serta  ikan  (Susanto dan Fahmi, 2012).
Pakan  yang  mempunyai  kandungan karotenoid mampu untuk mempertahankan warna ikan mas koki sehingga tidak mudah untuk  memudar  (Firdaus et  al .,  2021).
Sukarman dan Hirnawati (2014)
menyatakan  bahwa  jika  pemberian  pakan yang  mempunyai  kandungan  karotenoid diberhentikan  maka  hal  tersebut  dapat mengakibatkan warna ikan menjadi pudar. Perubahan  warna  ikan  yang  sering  terjadi disebabkan karena terdapatnya perubahan jumlah  pigmen,  salah  satu  yang  menjadi penyebabnya yaitu adanya stres lingkungan yang meliputi cahaya matahari, kualitas  air  serta  kandungan  pigmen  yang terdapat  pada  pakan.  Faktor  makanan mempunyai pengaruh yang penting dalam proses pembentukan warna ikan hias, oleh karena itu, diperlukannya pemberian pakan yang  mampu  menunjang  peningkatan warna tersebut (Nazhira et al ., 2017).
Rumput laut jenis Caulerpa racemosa merupakan  salah  satu  jenis  alga  yang mempunyai  kesamaan  komposisi  pigmen dengan  tumbuhan  tingkat  tinggi.  Jenis rumput laut yang termasuk dalam kelompok  alga  hijau  mempunyai  pigmen fotosintetik  yaitu  klorofil  A  dan  B  dengan jumlah  yang  melimpah  (Strain,  1958). Selain pigmen utama yang berupa klorofil, alga  hijau  juga  mempunyai  beberapa pigmen asesoris yaitu karotenoid.
Karotenoid  utama  pada  alga  hijau  di antaranya  β-karoten,  lutein,  violaxanthin, antheraxanthin, zeaxanthin, dan neoxanthin  (Atmadja et  al .,  1996;  Burtin,
2003).
Tujuan  dari  penelitian  ini  untuk mengetahui  peningkatan  saturasi  warna ikan  mas  koki  ( Carrasius  auratus )  dengan penambahan tepung rumput laut dari jenis Caulerpa racemosa pada pakan artifisial.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini tentang kecerahan ikan mas  koki  ( C.  auratus )  yang  diberi  pakan artifisial  dengan  penambahan  tepung rumput  laut Caulerpa  racemosa . Caulerpa racemosa memiliki  thalus  berwarna  hijau, terdiri  dari  banyak ‘cabang’  tegak  yang tingginya  sekitar  2.5-6.0  cm. ‘Batang’ pokoknya  berukuran  antara  16-22  cm. C.
racemosa memiliki  bulatan-bulatan seperti anggur  pada  puncak ‘cabang’,  panjang setiap  puncak ‘cabang’  sekitar  2.5-10  cm (Suhartini, 2003).
C.  racemosa tumbuh  dengan  buah berupa  bulatan-bulatan  sehingga  disebut sebagai anggur laut. Keberadaannya dapat dijumpai  di  paparan  terumbu  karang  dan kedalaman  hingga  200  m.  Tumbuhan fitobentik ini hidup menancap atau menempel  di  substrat  dasar  perairan  laut seperti karang mati, fragmen karang, pasir, dan  lumpur.  Pertumbuhannya  bersifat epifitik  atau  saprofitik  dan  kadang-kadang berasosiasi dengan tumbuhan laut lainnya (Atmadja et al ., 1996).

## Rancangan percobaan
Percobaan  ini  berupa  rancangan acak lengkap (RAL), terdiri dari 3 perlakuan dengan  3  ulangan  yang  mengacu  pada hasil  penelitian  Rani et  al .  (2022). Perlakuan  berupa  penambahan tepung C. racemosa pada  pakan  artifisial:  A.  tanpa penambahan;  B.  Penambahan  1%;  C. Penambahan 1,5%.

## Persiapan ikan uji
Ikan uji dalam penelitian ini ialah ikan mas koki ( Carassius auratus ) berukuran 3 –  5  cm  dengan  berat  yang  bervariasi. Aklimatisasi  ikan  di  laboratorium  dengan cara,  kantong  plastik  dari  sumber  ikan dimasukkan ke dalam wadah stok, kemudian setelah 30 menit kantong plastik dibuka.  Selanjutnya  memasukkan  air  ke kantong plastik secara sedikit demi sedikit, setelah itu membiarkan ikan keluar dengan sendirinya dari kantong plastik.

## Persiapan pakan uji
Persiapan  pakan  uji  merujuk  pada Rani et  al. (2022),  sebagai  berikut:  pakan uji  yang  digunakan  pada  penelitian  ini merupakan pakan komersial. Penambahan bahan  uji  berupa  tepung C.  racemosa dengan  cara  yaitu  melarutkan  tepung C. racemosa sesuai dosis perlakuan ke dalam 500 ml akuades. Kemudian larutan tersebut diambil  sebanyak  100  ml,  disebar  secara merata  pada  satu  kilogram  pakan  dengan menggunakan alat penyemprot.
Selanjutnya pakan uji yang mengandung  larutan  tepung C.  racemosa dikeringanginkan pada suhu ruang selama 24  jam.  Pakan  yang  sudah  kering dimasukkan ke dalam wadah topless , dan diberi  label  sesuai  perlakuan,  kemudian disimpan  pada  tempat  yang  kering,  dan siap untuk diujikan.

## Persiapan wadah penelitian
Akuarium  yang  digunakan  sebanyak 9  buah  dengan  penempatannya  secara acak.  Wadah  yang  digunakan  dibersihkan kemudian  dikeringkan  dengan  diberi  label perlakuan  dan  ulangan  pada  masing- masing  wadah.  Kemudian  wadah  disi  air dengan  volume  5  liter/wadah,  kemudian dipasang  aerasi.  Setelah  semua  wadah siap  digunakan,  wadah  diisi  ikan  dengan padat tebar 3 ekor/wadah.

## Proses pemeliharaan ikan uji
Sebelum dilakukan pengambilan data maka dilakukan adaptasi ikan uji terhadap pakan  uji  sesuai  perlakuan.  Frekuensi pemberian pakan sebanyak tiga kali sehari secara ad libitum . Waktu pemberian pakan yaitu pukul 08:00, 12:00, dan pukul 16:00. Proses adaptasi ini dilakukan selama 7 hari (1 minggu).
Pemeliharaan  dan  pengamatan  ikan uji  dilakukan  selama  30  hari.  Frekuensi pemberian pakan sebanyak tiga kali sehari secara ad  libitum .  Selama  pemeliharaan maka untuk menjaga kualitas air, dilakukan penyiponan  untuk  mengambil  sisa  pakan dan feses dalam wadah setiap 2 hari sekali, dilanjutkan  juga  dengan  penggantian  air pada setiap wadah sebanyak 20%.

## Pengamatan saturasi warna
Pengamatan  warna  pada  ikan  mas koki  dilakukan  dengan  cara  melihat peningkatan  mulai  awal  pengamatan  dan dibandingkan  pada  akhir  pengamatan  per perlakuan.  Pengamatan  warna  dilakukan dengan memberikan nilai 1 –30. Pemberian nilai  dilakukan  pada  hari  ke-1  (awal)  dan hari ke-30 (akhir). Pemberian nilai disandingkan antara warna ikan uji dengan warna  pada  kertas  M-TCF  ( Toca  Color Finder ).
Cara  pengamatan  satuasi  warna pada  ikan  mas  koki  yaitu  diamati  dari punggung  ikan  sampai  pangkal  ekor  ikan. Pengamatan  terhadap  perubahan  warna ikan  Mas  koki  ( C.  auratus )  dilakukan dengan  pemberian  nilai  atau  pembobotan pada kertas pengukur warna.
Menurut Barus (2014)
cara menghitung intensitas warna ialah dengan membandingkan  peningkatan  warna  pada setiap  perlakuan  dan  ulangan  dengan mengamati  perubahan  warna  pada  ikan, dan  melihat  peningkatan  bobot  pada  M- TCF. Hasil pengamatan pada hari ke-1 dan hari ke-30 dibandingkan, dan dihitung total dari setiap sampel ikan kemudian dihitung nilai  rata-rata.  Panelis  ditentukan,  yang terdiri dari: dosen,  mahasiswa, dan penjual ikan  hias.  Hasil  nilai  rata-rata  dari  para panelis  dirata-ratakan  untuk  mendapatkan data peningkatan satuasi warna pada ikan mas koki.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Ikan  mas  koki  ( Carassius  auratus ) adalah jenis ikan hias dengan variasi warna yang  menarik  mulai  dari  merah,  kuning, putih, orange, hitam dan keperak-perakan. Ikan  ini  termasuk  kategori  ikan  hias, sehingga  diperlukan  makanan  yang  dapat memicu  munculnya  warna  ikan  yang menarik.  Ningrum  (2012)  menyatakan
bahwa,  nutrisi  makanan  yang  baik  akan mendukung warna, kesehatan dan kualitas ikan  yang  baik.  Ikan  mas  koki  memiliki bentuk  tubuh  yang  unik  dan  sisik  yang sangat menarik.
Usaha  untuk  mendapatkan  warna yang  cerah  merata  pada  ikan  dapat dilakukan  dengan  penambahan  pigmen yang  mengandung  karoten  dalam  pakan komersil  maupun  pakan  buatan.  Saat  ini banyak zat pewarna sintetik yang ditambahkan  ke  dalam  pakan  ikan  namun hasilnya  tidak  sebagus  zat  pewarna  atau pigmen  alami.  Karotenoid  adalah  suatu pigmen  alami  komponen  pembentuk  zat warna yang memberikan warna merah dan orange. Pembudidaya lebih memilih menggunakan sumber pigmen alami untuk meningkatkan warna ikan hias.
Hasil penelitian yang diperoleh selama 30 hari pemeliharaan ikan mas koki melalui  pemberian  tepung  rumput  laut C. racemosa dengan  dosis  berbeda  pada pakan  artifisial  untuk  ikan  mas  koki menunjukan  peningkatan  warna  yang berbeda. Hasil pengamatan selama penelitian
menunjukkan terjadi peningkatan  warna  pada  masing-masing perlakuan,  seperti  yang  disajikan  pada Tabel 1.  Hasil ANOVA yang diperoleh ialah F1%>F5%>F hitung.
Tabel 1. Data nilai saturasi warna ikan mas koki Ulangan A B C 1 -3.00 3.67 2.33 2 5.33 3.33 2.33 3 5.00 3.33 2.67 Rata-Rata 2.44 3.44 2.44
Penambahan  tepung  rumput  laut C.
racemosa untuk  meningkatkan  kecerahan warna  ikan  mas  koki  diharapkan  dapat memberikan pengaruh terhadap perubahan  warna  ikan  mas  koki.  Hasil pengamatan  perubahan  warna  ikan  mas koki  menunjukan  bahwa  penambahan tepung rumput laut C. racemosa sebanyak 1% memberikan hasil yang terbaik dibandingkan  dengan  tanpa  penambahan tepung racemos a, dan penambahan 1,5%.
Berdasarkan  hasil  pengamatan  yang dilakukan  selama  30  hari  disajikan  pada Tabel  1  menunjukan  bahwa  rata-rata peningkatan saturasi warna ikan mas koki tertinggi pada perlakuan B yaitu penambahan tepung C. racemosa sebanyak  1%  sebesar  3,44%  dan  disusul oleh perlakuan A dan C dengan nilai rata- rata  yang  sama  yaitu  2,44%.  Untuk  itu, pemberian  pakan  dengan  dosis  1% C. racemose memberikan  saturasi  warna
yang  lebih  baik.  Selanjutnya  dilakukan analisis  keragaman  kecerahan    ikan  mas koki.
Hasil  analisis  ragam  menunjukan bahwa  pemberian  tepung  rumput  laut C. racemosa terhadap  nilai  kecerahan  ikan mas  koki  yaitu  nilai  F hitung lebih  kecil  dari nilai  F tabel 5%  dan  1%  yang  artinya perbedaan dosis C. racemose pada pakan artifisial  tidak  memberikan  pengaruh  yang nyata  antar  perlakuan  terhadap  saturasi warna ikan mas koki.
Berdasarkan hasil
penelitian terjadinya  peningkatan  warna  ikan  mas koki yang diberi pakan dengan penambahan  tepung  rumput  laut C. racemosa pada  dosis  berbeda.  Hal  ini menunjuk  bahwa  pakan  dengan  dosis  1% yang diberikan menampilkan tingkat saturasi  warna  yang  baik  untuk  ikan  mas koki (Perlakuan B 3,44%).
Menurut Evan (1993) secara fisiologis ikan  dapat  mengubah  pigmen  yang diperoleh  dari  makanan  yang  dapat menghasilkan  variasi  warna.  Perubahan warna  secara  fisiologis  adalah  perubahan warna  yang  diakibatkan  oleh  aktivitas pergerakan butiran pigmen atau kromatofor.    Menurut  Indarti et  al .  (2012) kandungan karotenoid dalam  pakan dapat meningkatkan  jumlah  sel  kromatofor.  Sel kromatofor  adalah  sel  pigmen  memiliki bentuk yang bulat dan terletak menyebar di seluruh  lapisan  sel  epidermis  kulit  ikan. Butiran pigmen yang tersebar di dalam sel menyebabkan sel  menyerap  sinar  dengan sempurna  sehingga  terjadi  peningkatan warna sisik yang menyebabkan warna sisik pada  ikan  menjadi  lebih  terang  dan  jelas. Pergerakan butiran pigmen secara mengumpul  atau  tersebar  di  dalam  sel pigmen warna, dipengaruhi oleh rangsangan,  seperti  suhu,  cahaya,  dan lain-lain.
Peningkatan saturasi warna ikan mas koki dipengaruhi oleh dua faktor yaitu faktor internal  dan  eksternal.  Faktor  internal adalah  faktor  yang  berasal  dari  dalam tubuh ikan yang sifatnya tetap seperti umur, ukuran,  genetik,  jenis  kelamin,  dan kemampuan ikan dalam menyerap kandungan  nutrisi  dalam  pakan.  Faktor eksternal  adalah  faktor  yang  berasal  dari
luar  tubuh  ikan  yaitu  kualitas  air,  cahaya, dan  pakan  yang  mengandung  gizi  tinggi serta  sumber  beta  karoten  (Lesmana  dan Satyani,  2002).  Ikan  juga  akan  menyerap karotenoid yang ada di dalam pakan secara langsung  dan  menggunakannya  sebagai pembentuk  pigmen  untuk  meningkatkan kecerahan warna pada tubuh ikan (Torrisen,  1988).  Karotenoid  yang  didapat dari  pakan  akan  didistribusikan  dalam jaringan lemak tubuh ikan.
Hasil  analisis  ragam  (ANOVA)  pada tingkat  kecerahan  warna    ikan  mas  koki menunjukan  bahwa  perbedaan  dosis C. racemosa pada  setiap  perlakuan  tidak memberikan  pengaruh  yang  nyata  pada masing-masing perlakuan untuk meningkatkan  saturasi  warna    ikan  mas koki,  yang  artinya  penambahan  tepung rumput laut C. racemosa yang mengandung karatenoid dan pigmen warna tidak  mampu  meningkatkan  kecerahan warna    ikan  mas  koki.    Rumput  laut Caulerpa  racemosa termasuk  jenis  alga hijau  yang  terdapat  di  perairan  Indonesia yang  belum  banyak  dimanfaatkan  dan termasuk dalam feather seaweed . Feather seaweed ialah  rumput  laut  yang  dapat dimakan,  mempunyai  zat  antibakteri, antijamur, antioksidan, antitumor, dan bisa digunakan  untuk  terapi  tekanan  darah rendah dan gondok. Salah satu kandungan C.  racemosa yang  bermanfaat  ialah karotenoid  (Pong-Masak et  al., 2007; Saptasari,  2010 dalam Fajar et  al .,  2014). Rumput  laut Caulerpa  racemosa dikenal dengan  nama sea  grape (anggur  laut) merupakan  salah  satu  jenis  rumput  laut yang  memiliki  kandungan  vitamin  cukup tinggi, di antaranya vitamin A, vitamin C, zat besi, yodium, kalsium, serta protein 10,7% dan karbohidrat (27,2%), sedangkan lemaknya  bersifat  fluktuatif  yaitu  sekitar 0,3%, kandungan air antara 16 –20%, serta kandungan serat kasar berkisar antara 4,4 – 15,5%  (Marzuki  2004;  Turangan,  2001 dalam Merdekawati dan Susanto, 2009). Menurut  Tiana  dan  Murhananto (2002)  pakan  yang  diberikan  harus mengandung  bahan  pakan  pembawa pigmen dalam jumlah yang cukup dan jenis yang  tepat,  karena  selain  berfungsi mempercepat  pertumbuhan  juga  dapat
meningkatkan kecerahan warna. Beberapa bahan alami yang pernah digunakan untuk meningkatkan  warna  pada  ikan  mas  koki seperti: penggunaan tepung Spirulina pada ikan  mas  koki  dengan  dosis  3%  dapat menghasilkan  tingkat  perubahan  warna yang lebih optimal (Barus, 2014).  Ekstrak cabai  merah  dengan  dosis  5%  dapat meningkatkan  pigmentasi  ikan  mas  koki dengan kategori sangat cerah (Budi, 2013). Tepung wortel dalam pakan ikan mas koki dengan  dosis  perlakuan  tinggi  yaitu  5% menghasilkan  tingkat  perubahan  warna yang lebih baik (Karo-Karo, 2014). Penambahan  tepung  daun  indigofera dalam  pakan  dengan  dosis  5%  mampu meningkatkan kecerahan warna pada ikan mas koki tertinggi, dengan tingkat kecerahan warna yang dihasilkan sebesar 21,75 (Firdaus et al , 2021).

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Penambahan  tepung  rumput  laut Caulerpa  racemosa pada  pakan  artifisial dengan  dosis  1%  gram  semakin  cerah saturasi warna ikan mas koki dibandingkan dengan dosis 1,5%.
Saran Adapun saran untuk penelitian selanjutnya, sebaiknya waktu pemeliharaan dilakukan lebih lama dengan ukuran  ikan  yang  bervariasi  pada  wadah terkontrol dan kolam ikan.

## DAFTAR PUSTAKA
Amaya,  Rodriguez  and  Delia,  B.  2016.
Food carotenoids : chemistry, biology and  technology.  USA:  IFT  Press series.
Atmadja,  W.  S.,  A.  Kadi,  Sulistijo,  dan  R. Satari.  1996.  Pengenalan  JenisJenis Rumput Laut Indonesia.
Barus  R.  S,  Usman  S,  Nurmatias.  2014.
Pengaruh Konsentrasi Tepung Spirulina  Plantensis  Pada  Pakan Terhadap  Peningkatan  Warna  Ikan Mas Koki ( Carassius Auratus ). [Skripsi]. Program Studi Sumberdaya Perairan,Fakultas Pertanian,
Universitas  Sumatra  Utara  Medan. Vol 5 No 2 Hal 116-127.
Budi,  S.  2013.  Pengaruh  Ekstrak  Cabe Merah ( Capasicum annum ) Terhadap Pigmentasi  Kadar  Leukosit  dan Pertumbuhan  Ikan  Cupang  ( Betta spelendes ) pada Dosis yang Berbeda.  [Skripsi].  Universitas  45
Makasar
Burtin,  P.  2003.  Nutritional  Value  Of Seaweeds.  Electronic  Journal  of Environmental, Agricultural, and Food Chemistry. ISSN: p.1579 –4377. Diansyah A., M. Amin, dan Yulisman, 2019.
Penambahan Tepung Wortel ( Daucus carota ) Dalam Pakan Untuk Peningkatan  Warna  Ikan  Mas  Koki. Jurnal  Akuakultur  Rawa  Indonesia. 7(2):83-90.
Evan,  D.  H.  1993.  The  Physiology  of Fishes. CCR Press. London.
Fajar, A., R. Ibrahim, dan E.N. Dewi. 2014. Stabilitas  Ekstrak  Kasar  Pigmen Klorofil, Beta Karoten, Dan Caulerpin Alga Hijau ( Caulerpa racemosa ) Pada Suhu  Penyimpanan  Yang  Berbeda. Jurnal  Pengolahan  dan  Bioteknologi Hasil Perikanan. 3(1):1-10.
Firdaus,  M.S.I.,  M.  Ami, R.C. Mukti.  2021. Pemanfaatan Tepung Daun Indigofera  ( Indigofera  sp .)  Dalam Pakan Untuk Peningkatan Kecerahan Warna Pada Ikan Mas Koki ( Carrasius auratus ). [Skripsi]. Fakultas Pertanian. Universitas Sriwijaya.
Indarti,  S., Muhaemin, M..,  dan  Hudaidah,
S. 2012. Modified Toca Colour Finder (MTCF)  dan  Kromatofor  sebagai Penduga  Tingkat  Kecerahan  Warna Ikan Komet ( Carassius auratus auratus )  yang  Diberi  Pakan  dengan
Proporsi  Tepung  Kepala  Udang (TKU)s yang Berbeda. Jurnal
Rekayasa  dan  Teknologi  Budidaya Perairan, 1(1) : 9-16. Karo-karo, R.M.S. 2014. Pengaruh
Konsentrasi  Tepung  Wortel  ( Daucus carota ) Pada Pakan Terhadap
Peningkatan  Warna  Ikan  Maskoki.
[Skripsi]. Universitas Sumatra Utara. Khairunnisa,  S.  Waspodo,  dan  B.D.H. Setyono. 2020. Kandungan
Karotenoid  Pada  Ikan  Mas  Koki (Carassius  auratus)  yang  Diberi
Tepung Labu Kuning, Tepung Wortel dan Tepung Spirulina. Jurnal Perikanan. 10 (1) : 77 – 83. Lesmana,  D.S.  dan  Satyani.  2002.  Agar Ikan Hias Cemerlang. Penebar
Swadaya. Jakarta. 66 hlm.
Merdekawati,  W.,  &  Susanto,  A.  B.  2009.
Kandungan  dan  komposisi  pigmen rumput  laut  serta  potensinya  untuk kesehatan. Squalen Bulletin of Marine and Fisheries Postharvest and
Biotechnology , 4 (2), 41-47.
Nazhira,  S.  2017.  Pengaruh  Penambahan
Tepung  Labu  Kuning  ( Cucurbita maxima  D )  Dalam  Pakan  Buatan
Terhadap Kualitas Warna Ikan Maskoki  ( Carassius  auratus ). Jurnal Ilmiah Mahasiswa Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Unsyiah, 2(2).
Ningrum,  E.  2002.Bisnis  Hebat  Ikan  Hias Air Tawar. Yogyakarta : Cahaya Atma Pustaka.
Noviyanti,  K.,  Tarsim,  dan  W.M.  Henny.
2015. Pengaruh Penambahan
Tepung Spirulina pada Pakan Buatan Terhadap Intensitas Warna Ikan Mas Koki  ( Carassius  auratus ).  Jurnal
Rekayasa  dan  Teknologi  Budidaya Perairan. 3(2):411 – 415.
Rani, D.P., Sumantriyadi, dan Sofian. 2022. Kinerja  Pertumbuhan  Dan  Tingkat Kecerahan  Warna  Ikan  Mas  Koki
( Carassius auratus ) dengan Pemberian  Tepung  Kulit  Buah  Naga ( Hylocereus polyrhizus ). JPDP (Jurnal Perikanan Darat dan Pesisir),
3 (1):8-17.
Ravidhia  A,  Julyantoro  PGS,  Negara  KW, Sukarman. 2019. Penambahan tepung udang rebon (Krill meal) untuk meningkatkan pertumbuhan ikan mas koki  (Carrasius  auratus).  Jurnal
Aquatic Science. 2 (1): 54-61.
Sitorus  AMG,  Usman  S,  Nurmatias.  2014.
Pengaruh
konsentrasi tepung
Astaxanthin  pada  pakan  terhadap peningkatan  warna  ikan  mas  koki (Carrasius  auratus).  Jurnal  Ilmiah Mahasiswa Manajemen Sumberdaya Perairan. 1-10.
Strain,  H.H.  1958.  Chloroplast  Pigments and Chromatographic Analysis. 32nd Annual Priestley Lectures, Pennsylvania State University, University Park. 180 pp. Suhartini,  S.  2003.  Penapisan  Awal Caulerpa racemosa , Sesuvium portulacastrum, Xylocarpus 62 granatum, dan Ulva  lactuca Sebagai Antimikroba. [Skripsi]. Bogor: Program Studi Teknologi Hasil Perikanan.  Fakultas  Perikanan  dan
Ilmu  Kelautan.  Institut  Pertanian Bogor Amaya.
Sukarman,  S.,  &  Hirnawati,  R.  (2014).
Alternatif karotenoid
sintetis (Astaxantin) untuk meningkatkan kualitas  warna  ikan  koki  ( Carassius auratus ). Widyariset , 17 (3), 333-342.
Susanto., dan Fahmi, A.S. 2012. Senyawa Fungsional  dari  Ikan  Aplikasinya dalam Pangan. Jurnal Aplikasi
Teknologi Pangan 1(4): 95-102. Syahrizal,  S.,  Ghofur,  M.,  &  Aljumrada,  A. (2017).  Dampak  Pemberian  Tepung Eceng Gondok (Eichhornia
crassipes) dalam Pakan Buatan Bagi Perubahan Warna dan Kelangsungan
Hidup  Ikan  Mas  Koki  (Carassius auratus).  Jurnal  Akuakultur  Sungai dan Danau, 2(2), 72-82.
Tiana,  O.A.  dan  Murhananto.  2002. Budidaya Koi. https://opac.perpusnas.go.id/DetailO pac.aspx. Diunduh 20 April 2023 .
Torrissen,  J.  and  Ronald,  W.  1998.
Pigmentation of Salmonoid Carotenoid Deposition and
Metabolism.  Aquatic  Sciences  Vol. I. Washington.