278 Jurnal Agrotek Tropika 3(2):278-282, 2015 J.  Agrotek    Tropika.    ISSN  2337-4993 Vol.  3,    No.  2:  278-282,  Mei  2015

## KARAKTERISITK SIFAT FISIK TANAH PADA LAHAN PRODUKSI RENDAH DAN TINGGI  DI  PT  GREAT  GIANT  PINEAPPLE
Holilullah, Afandi & Hery Novpriansyah
Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Lampung Jl.Prof. Soemantri Brodjonegoro, No.1, Bandar Lampung 35145 E-mail: holilulah@ymail.com

## ABSTRAK
Sifat fisik tanah merupakan sifat tanah yang berpengaruh terhadap pertumbuhan dan poduksi tanaman karena akan menentukan penetrasi  akar di  dalam  tanah,  kemampuan tanah  menahan  air,  drainase, aerasi  tanah  dan  ketersediaan unsur  hara  tanah. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari dan mengetahui karakteristik sifat fisik yang terdapat pada lahan yang berproduksi rendah dan tinggi. Penelitian dilaksanakan dari bulan Juni sampai September tahun 2013 diPT Great Giant Pineapple (GGP), Lampung Tengah. Penelitian dilakukan dengan menggunakan metode survey dengan menentukan titik sebanyak 6 titik secara diagonal pada lokasi 26 B. Pengambilan sampel tanah dilakukan dengan 2 cara, yaitu mengambil sampel tanah secara langsung dengan menggunakan cangkul dan pengambilan menggunakan ring sampel dengan kedalaman 0 – 20, 20 – 40 dan 40 – 60 cm serta pada setiap titik dilakukan pembuatan minipit yang bertujuan untuk mengamati profil dan warna tanah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Karakteristik sifat fisik pada lahan produksi rendah memiliki pori drainase sangat rendah sampai dengan sedang, warna tanah coklat kekuningan, tekstur tanah liat berpasir, kekuatan tanah 77,35 psi – 178,89 psi dan kerapatan isi ideal pertumbuhan akar dari kedalaman 0 – 40 cm yaitu sebesar 1,36 g cm -3 pada kedalaman 0 – 20 cm dan 1,41 g cm -3 pada kedalaman 20 – 40 cm. Sedangkan Karakteristik sifat fisik pada lahan produksi tinggi memiliki pori drainase sangat rendah sampai dengan sedang, warna tanah orange, tekstur tanah liat berpasir, kekuatan tanah 96,69 psi – 125,70 psi dan kerapatan isi ideal pertumbuhan akar dari kedalaman 0 – 60 cm yaitu sebesar 1,29 g cm -3 pada kedalaman 0 – 20 cm, 1,38 g cm -3 pada kedalaman 20 – 40 cm dan 1,45 g cm -3 pada kedalaman 40 – 60 cm.
Kata Kunci :   aerasi tanah , drainase , kemampuan tanah menahan air , penetrasi akar,  profil, unsur hara, susunan pori , warna tanah.

## PENDAHULUAN
Nanas merupakan tanaman buah berupa semak yang  mempunyai  nama  ilmiah Ananas  comosus (L) Merr. Tanaman ini berasal dari benua Amerika, tepatnya negara Brazil. Menurut Badan Pusat Statistik (2012), produksi  buah  nanas  di  Indonesia  pada  tahun  2012 sebesar 1.781.899 ton atau naik dari tahun sebelumnya (2011)  1.540.626  ton.  Produksi  tersebut  berasal  dari beberaapa daerah di Indonesia, salah satunya Provinsi Lampung yang memiliki produksi buah nanas terbesar di Indonesia pada tahun 2012 sebesar 585.608 ton.  Salah satu perusahaan yang memproduksi buah nanas adalah Great Giant Pineapple Company yang memiliki luas total areal sebesar ± 32.000 hektar dan luas efektif tanaman nanas  seluas  ±  20.000  hektar.  Jenis  tanah  pada perkebunan  tersebut  didominasi  oleh  tanah  Ultisol. Menurut Hardjowigeno (1993) tanah ultisol memiliki kandungan bahan organik yang sangat rendah sehingga memperlihatkan  warna  tanahnya  berwarna  merah kekuningan, reaksi tanah yang masam, kejenuhan basa yang  rendah,  kadar  Al  yang  tinggi,  dan  tingkat
produktivitas yang rendah. Tekstur tanah ini adalah liat hingga liat berpasir, bulk density yang tinggi antara 1,3- 1,5 g cm -3 . Walaupun tanah ultisol sering diidentikkan dengan  tanah  yang tidak  subur,  dimana  mengandung bahan organik yang rendah, nutrisi rendah dan pH rendah (kurang dari 5,5) tetapi sesungguhnya bisa dimanfaatkan untuk  lahan  pertanian  potensial  jika  dilakukan pengelolaan  yang  memperhatikan  kendala  yang  ada (Munir, 1996).
Tanah ultisol umumnya peka terhadap erosi serta memiliki pori aerasi dan indeks stabilitas rendah sehingga menyebabkan tanah mudah menjadi padat. Akibatnya pertumbuhan  akar  tanaman  terhambat  karena  daya penetrasi akar ke dalam tanah menjadi berkurang.Salah satu  langkah  yang  dilakukan  untuk  mengatasi  hal tersebut dengan memperbaiki sifat fisik tanah, sifat fisik tanah sangat berpengaruh terhadap kesuburan kimia dan biologi tanah.Oleh sebab itu, upaya perbaikan sifat fisik tanah  secara  tidak langsung  akan  memperbaiki  sifat- sifat kimia dan biologi tanah.
Pemberian bahan organik merupakan salah satu cara untuk memperbaiki sifat fisik tanah. Bahan organik
dapat  memperbaiki  struktur  tanah,  meningkatkan kapasitas menahan air, pori aerasi, dan laju infiltrasi, serta  memudahkan  penetrasi  akar,  sehingga produktivitas lahan dan hasil tanaman dapat meningkat (Suwardjo et al. 1984, Anonim 1990). Pemberian bahan organik tidak hanya menghasilkan kondisi fisik tanah yang baik, tetapi juga menyediakan bahan organik hasil pelapukan  yang  dapat  menambah  unsur  hara  bagi tanaman, meningkatkan pH tanah dan kapasitas tukar kation, menurunkan Aldd, serta meningkatkan aktivitas biologi tanah (Subowo et al. 1990, Sukristiyonubowo et al. 1993).

## METODE  PENELITIAN
Penelitian ini  dilaksanakan  di  Perkebunan   PT Great  Giant  Pineapple.  Pada  penelitian  dilaksanakan analisis sifat fisik tanah yang dilakukan di Laboratorium Ilmu Tanah Fakultas  Pertanian Universitas  Lampung dari bulan Juni sampai September 2013.
Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah sampel tanah, air dan larutan calgon (NaPO 3 )n. Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah cangkul, ring sampel, linggis,oven, plastik, penggaris, penetrometer, spidol, plastik, Munsell Soil Color Chart dan alat-alat laboratorium untuk analisis tanah.
Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode survei.  Pada lokasi 26 B yang akan disurvei dilakukan pembuatan minipit dan pengambilan sampel tanah sebanyak enam titik. Masing – masing tiga titik produksi rendah dan tiga  titik produksi tinggi dengan kedalaman 0 – 20, 20 – 40 dan 40 – 60 cm. Penentuan titik survey dilakukan dengan diagonal. Variabel yang diamati  adalah:  susunan  pori  tanah,  warna  tanah, kekuatan tanah, kerapatan isi dan tekstur.

## HASIL  DAN  PEMBAHASAN
Susunan Pori Tanah. Susunan pori tanah terdiri dari pori  drainase  cepat,  pori  drainase  lambat,  pori-pori makro, pori daya menahan air tanah dan ruang pori total.
Pengaruh kedalaman tanah terhadap susunan pori tanah meliputi pori drainase cepat, pori drainase lambat, pori makro, pori daya menahan air dan ruang pori total. Dari  Tabel  1,2,3,  4  dan  5  yang  merupakan  hasil pengamatan  dari  lahan  produksi  rendah  dan  lahan produksi tinggi, dapat dilihat bahwa pada kedalaman tanah 0 – 20 cm memiliki nilai susunan pori tertinggi dibandingkan dengan kedalaman 20 – 40 dan 40 – 60 cm.
Hal  tersebut  dapat  terjadi  dikarenakan  pada kedalaman 0 – 20 cm merupakan tanah top soil. Top soil merupakan lapisan tanah  atas yang  mengandung
Tabel 1.  Pori drainase cepat kedalaman (0 – 20, 20 – 40, 40 – 60cm) pada lahan produksi rendah dan lahan produksi tinggi
Lokasi Pori drainase cepat (%) 0 - 20 20 - 40 40 - 60 LPR 9.01 6.63 5.81 LPT 10.14 7.75 6.45
Tabel 2.  Pori drainase lambat kedalaman (0 – 20, 20 – 40, 40 – 60cm) pada lahan produksi rendah dan lahan produksi tinggi
Lokasi Pori drainase lambat (%) 0 - 20 20 - 40 40 - 60 LPR 2.31 2.17 1.63 LPT 2.71 2.27 1.71
Tabel 3.   Pori - pori makro kedalaman (0 – 20, 20 – 40, 40 – 60cm) pada lahan produksi rendah dan lahan produksi
tinggi Lokasi Pori - pori makro (%) 0 - 20 20 - 40 40 - 60 LPR 11.32 8.8 7.44 LPT 12.85 10.02 8.16
Tabel 4. Pori daya menahan air (0 – 20, 20 – 40, 40 – 60cm) pada lahan produksi rendah dan lahan produksi tinggi
Lokasi Pori daya menahan air (%) 0 - 20 20 - 40 40 - 60 LPR 31.32 27.28 26.93 LPT 30.3 28.82 28.3
Tabel 5.  Ruang pori totaltanah kedalaman (0 – 20, 20 – 40, 40 – 60cm) pada lahan  produksi rendah dan lahan produksi tinggi
Lokasi Ruang pori total (%) 0 - 20 20 - 40 40 - 60 LPR 42.63 36.07 34.38 LPT 43.15 38.84 36.46
bahan organik yang lebih tinggi dibandingkan dengan kedalaman lainnya. Dengan tingginya kandungan bahan organik maka akan mempengaruhi ruang pori. Semakin tinggi bahan organik didalam tanah maka akan semakin besar ruang pori tanah. Menurut Hardjowigeno (2003) bahwa porositas tanah dipengaruhi oleh kandungan bahan organik, struktur tanah, dan tekstur tanah. Porositas tanah tinggi kalau bahan organik tinggi. Tanah dengan struktur granuler/remah,  mempunyai  porositas  yang  tinggi daripada  tanah-tanah  dengan  struktur  massive/pejal. Tanah  dengan  tekstur  pasir  banyak mempunyai  pori- pori makro sehingga sulit menahan air.
Warna Tanah. Pengamatan variabel warna tanah pada lahan produksi rendah dan lahan produksi tinggi dapat dilihat pada Tabel 6. Dari Tabel 6 dapat diketahui bahwa warna tanah yang dominan pada lahan produksi rendah adalah  warna  coklat  kekuningan.Warna  coklat kekuningan disebabkan karena adanya kandungan bahan organik  yang  mengalami  proses  pencucian  tanah, sedangkan  warna  tanah  pada  lahan  produksi  tinggi
Tabel 6. Hasil pengamatan warna tanah (0 – 20, 20 – 40, 40 – 60cm) pada lahan produksi  rendah dan lahan produksi tinggi
Lokasi Warna Tanah 0 – 20 Cm 20 – 40 Cm 40 – 60 Cm LPR 10YR 5/6 2,5YR 5/8 2,5YR 5/8 10YR 5/3 10YR 5/4 10YR 5/6 10YR 5/4 10YR 5/4 10YR 6/4 LPT 10YR 6/6 10YR 6/4 2,5YR 7/8 10YR 6/6 10YR 5/6 2,5Y 7/8 10YR 5/4 10YR 6/4 2,5Y 7/8
didominasi oleh warna orange.Warna orangedisebabkan karena adanya kandungan mineral geothit di dalam tanah. Adanya perbedaan warna antar lapisan disebabkan oleh kandungan bahan organik dan kandungan mineral yang terdapat didalam tanah.
Hal ini sesuai dengan Eswaran dan Sys (1970), Allen  dan  Hajek  (1989),  Schwertmann  dan  Taylor (1989).Warna tanah dipengaruhi oleh beberapa faktor, antara  lain  bahan  organik  yang  menyebabkan  warna gelap atau hitam, kandungan mineral primer fraksi ringan seperti kuarsa dan plagioklas yang memberikan warna putih  keabuan,  serta  oksida  besi  seperti  goethit  dan hematit  yang  memberikan  warna  kecoklatan  hingga merah. Makin coklat warna tanah umumnya makin tinggi kandungan geothit, dan makin merah warna tanah makin tinggi  kandungan  hematit.  Warna  tanah  merupakan petunjuk  beberapa  sifat  tanah,  karena  warna  tanah dipengaruhi oleh beberapa faktor yang terdapat dalam tanah  tersebut.Menurut  Nurhayati  (1986)  penyebab perbedaan  warna  permukaan  tanah  pada  umumnya disebabkan oleh perbedaan bahan organik.Makin tinggi
kandungan  bahan  organik,  warna  tanah  makin gelap.Bahan organik member warna kelabu, kelabu tua atau  coklat  pada  tanah  kecuali  bila  bahan  dasarnya tertentu seperti oksida dan besi atau penimbunan garam memodifikasi warna.Akan tetapi banyak tanah tropika dengan kandungan oksida (hematit) yang tinggi berwarna merah, bahkan dengan sejumlah besar bahan organik.
Kekuatan Tanah. Pengamatan variabel kekuatan tanah pada lahan produksi rendah dan lahan produksi tinggi dapat dilihat pada Tabel 7. Dari Tabel 7 dapat diketahui bahwa nilai kekuatan tanah kedalaman 0 – 20 cm pada lahan  produksi  rendah  memiliki  nilai  lebih  rendah dibandingkan  kedalaman 0 – 20 cmpada lahan produksi tinggi, sedangkan nilai kekuatan tanah kedalaman 20 – 40 cm pada lahan produksi rendah memiliki nilai lebih tinggi dibandingkan kedalaman 20 – 40 cm pada lahan produksi tinggi.
Hal ini terjadi karena adanya perbedaan ukuran ruang pori antar lapisan, bahwa semakin tinggi ruang pori yang terdapat didalam tanah maka akan semakin rendah kekuatan tanah dan sebaliknya apabila ruang pori rendah  maka  kekuatan  tanah  akan  semakin  tinggi. Menurut Darmawijaya (1997) Konsistensi tanah juga mempunyai hubungan dengan tekstur tanah. Tanah pasir biasanya tak lekat, tak liat dan lepas.Sebaliknya tanah lempungberat memiliki konsistensi sangat liat, sangat teguh,  dan  keras.Faktor-faktor  yang  mempengaruhi konsistensi tanah adalah kadar air tanah, bahan-bahan penyemen  agregat  tanah,  bahan  dan  ukuran  agregat tanah,  tingkat  agregasi,  dan  faktor-faktor  penentu struktur tanah (tekstur, macam lempung,dan  kadar bahan organik).
Pada  lahan  produksi  rendah  maupun  lahan produksi  tinggi didominasi  oleh  tanah bertekstur  liat berpasir, hal ini bisa dilihat pada Tabel 9. Apabila tanah bertekstur  liat  berpasir  dalam  kondisi  kering  maka kekuatan tanah pada lahan tersebut akan semakin besar dan sebaliknya apabila tanah liat berpasir dalam kondisi basah maka kekuatan tanah akan semakin kecil. Hal ini diakibatkan  karena  sifat  tanah  liat  pada  saat  kondisi
kering maka tanah liat akan menyusut sehingga tanah menjadi keras dan apabila tanah liat dalam kondisi basah/ lembab maka tanah liat akan mengembang dan bersifat plastis. Menurut Gliessman (2000) Makin tinggi tingkat konsistensi tanah, maka pengolahan pada tanah tersebut akan makin sulit. Sama halnya sebagaimana pengaruh tekstur dan struktur, konsistensi tanah juga memengaruhi perakaran tanaman, infiltrasi, serta tingkat pengolahan tanah.  makin  tinggi  konsistensi  suatu  tanah,  makin terhambat perakaran suatu tanaman dan infiltrasi air, serta makin sulit pengolahan pada tanah.
Kerapatan  Isi. Hasil  variabel  kerapatan  isi  lahan produksi rendah dan lahan produksi tinggi dapat dilihat pada Tabel 9. Dari Tabel 8 dapat diketahui bahwa pada lahan produksi rendah kedalaman 40 – 60 cm merupakan kerapatan isi tidak ideal, sedangkan kerapatan isi pada lahan produksi tinggi kedalaman 0 – 20 cm, 20 – 40 cm dan 40 – 60 cm merupakan kerapatan isi ideal untuk pertumbuhan  akar  tanaman  nanas.  Kerapatan  isi merupakan salah satu sifat fisik yang mengindikasikan kemampuan  akar  tanaman  dapat  menembus tanah.Tanah dengan tekstur tanah pasir memiliki luas permukaan  yang  lebih  kecil  daripada  tanah  dengan tekstur liat. Dilihat dari ukuran partikelnya, partikel pasir lebih  besar  daripada  partikel  liat.  Sehingga  dapat disimpulkan partikel pasir lebih berat daripada partikel liat. (Foth,1978)
Tekstur  Tanah. Hasil  analisis  tekstur  pada  lahan produksi rendah dan lahan produksi tinggi dapat dilihat pada Tabel 9. Dari Tabel 9 dapat diketahui bahwa lahan produksi rendah maupun tinggi didominasi oleh tekstur liat berpasir. Jika dilihat dari besarnya kandungan pasir yang terdapat pada dua lahan tersebut maka tergolong tinggi dan mengindikasikan bahwa lahan tersebut tidak terjadi genangan air pada saat hujan. Hal ini dikarenakan sifat tanah yang memiliki kandungan pasir yang tinggi memiliki sifat mudah meloloskan air sehingga aerasi baik dan dekomposisi bahan organik cepat.
Tabel 7. Kekuatan tanah (0 – 20, 20 – 40cm) pada lahan produksi rendah dan lahan produksi tinggi
Lokasi Kekuatan tanah 0 - 20 20 - 40 LPR 77,35 178,89 LPT 96,69 125,70
Tabel 8. Kerapatan isi tanah (0 – 20, 20 – 40, 40 – 60cm) pada lahan produksi rendah dan lahan produksi tinggi
Lokasi Kerapatan isi (g cm -3 ) 0 - 20 20 - 40 40 - 60 LPR 1,36 1,41 1,54 LPT 1,29 1,38 1,45
Tabel 9.  Hasil analisis tekstur tanah kedalaman (0 – 20, 20 – 40, 40 – 60cm)pada lahan produksi rendah dan lahan produksi tinggi Lokasi Fraksi / Partikel Tanah Kelas Tekstur % Liat % Debu % Pasir LPR 45,75 9,7 44,55 Liat Berpasir 43,5 9,67 46,83 Liat Berpasir 30,79 10,35 58,86 Lempung Liat Berpasir LPT 40,99 10,31 48,7 Liat Berpasir 37,13 10,38 52,49 Liat Berpasir 34,81 10,31 54,88 Lempung Liat Berpasir

## KESIMPULAN  DAN  SARAN

## Kesimpulan
Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa karakteristik  sifat  fisik  pada  lahan  produksi  rendah memiliki  pori drainase  sangat  rendah sampai  dengan sedang, warna tanah coklat kekuningan, tekstur tanah liat berpasir, kekuatan tanah 77,35 psi – 178,89 psi dan kerapatan isi ideal pertumbuhan akar dari kedalaman 0 – 40 cm yaitu sebesar 1,36 g cm -3 pada kedalaman 0 – 20  cm  dan  1,41  g  cm -3 pada  kedalaman  20  –  40  cm. Karakteristik  sifat  fisik  pada  lahan  produksi  tinggi memiliki  pori drainase  sangat  rendah sampai  dengan sedang, warna tanah orange, tekstur tanah liat berpasir, kekuatan tanah 96,69 psi – 125,70 psi dan kerapatan isi ideal pertumbuhan akar dari kedalaman 0 – 60 cm yaitu sebesar 1,29 g cm -3 pada kedalaman 0 – 20 cm, 1,38 g cm -3 pada kedalaman 20 – 40 cm dan 1,45 g cm -3 pada kedalaman 40 – 60 cm.

## Saran
Berdasarkan  hasil  penelitian  disarankan  agar dilakukan penelitian lanjutan untuk mengetahui pengaruh sifat fisik tanah terhadap pertumbuhan tanaman nanas.
Darmawijaya, M. L. 1997. Klasifikasi Tanah. Gadjah Mada University Press,  Yogyakarta.
Eswaran,  H.  and  C.  Sys.  1970. An  evaluation  of  the free  iron  in  tropical  andesitic  soils.  Pedologie 20:62-65.
Foth, H.D. 1990. Fundamentals of soil science. John Wiley and Sons. New York.
Gliessman,R.S.2000.   AGROECOLOGY    Ecological Processes  in  Sustainable  Agriculture.  CRC Press LLC., Florida.
Hardjowigeno,  S.  1993.  Klasifikasi  Tanah  dan Pedogenesis. Akapres. Jakarta.273 Hal.
Hardjowigeno,  S.  2003.  Ilmu  Tanah.  Akademika Pressindo.  Jakarta.
Munir,  M.  1996.  Tanah  Ultisol  –  Tanah  Ultisol  Di Indonesia. Pustaka Jaya. Jakarta.
Subowo, J. Subagja, dan M. Sudjadi. 1990. Pengaruh Bahan Organik terhadap Pencucian Hara Tanah Ultisol Rangkasbitung Jawa Barat. Pemberitaan Penel.  Tanah  dan  Pupuk. 9:26-31.
Suwardjo,  H.,  Sinukaban,  N.,  dan  Barus, A.  1984.
Masalah  erosi  dan  konservasi  tanahdi  Daerah Transmigrasi. Prosiding Pertemuan Teknis Peneliti PolaUsahataniMenunjang  transmigrasi.  Badan Litbang Pertanian. Deptan. Bogor.

## DAFTAR  PUSTAKA
Badan Pusat Statistik. (2012). Statistik Indonesia 2012. Badan Pusat Statistik Republik Indonesia, Jakarta.