## Penggunaan The Redfield Ratio Calculator untuk Mempertahankan N/P Rasio di Tambak Udang Vaname
Bambang Widyo Prastowo 1* , Anggoro Prihutomo 2 , Manja Meyky Bond 3 , Betutu Senggagau 3
1 Loka Pemeriksaan Penyakit Ikan dan Lingkungan, Jl. Raya Carita Desa Umbul Tanjung Kecamatan Cinangka PO. Box 123, Anyer Lor, Serang 42167. *Email Korespondensi : bambang_fds@ yahoo.com 2 Balai Layanan Usaha Produksi Perikanan Budidaya Desa Pusakajaya Utara RT 01/RW 04, Kec. Cilebar, North Pusakajaya Utara, Cilebar, Karawang 41353.
3 Loka Pemeriksaan Penyakit Ikan dan Lingkungan, Jl. Raya Carita Desa Umbul Tanjung Kecamatan Cinangka PO. Box 123, Anyer Lor, Serang 42167.
Abstrak. Kegiatan  perekayasaan  ini  dilakukan  untuk  mengetahui  efektifitas  penggunaan  “The  Redfield  Ratio Calculator” dalam penghitungan jumlah pupuk nitrogen dan phosphat yang diaplikasikan pada media budidaya udang vaname untuk mempertahankan keseimbangan nilai N/P rasio agar keseimbangan dan kehidupan plankton di media budidaya udang dapat dipertahankan.  Penelitian ini dilakukan pada bulan Mei - September 2017 di tambak udang milik Balai Layanan Usaha Produksi Perikanan Budidaya (BLUPPB) Karawang.  Dalam studi ini dipergunakan “The Redfield Ratio Calculator” untuk penghitungan jumlah pupuk nitrogen dan phosphat untuk mempertahankan keseimbangan N/P rasio sebesar 20-30 dibanding 1 untuk pertumbuhan terbaik bagi diatom di dalam media budidaya. Caranya dengan memasukkan nilai nitrat dan phosphat dari hasil pengukuran air tambak ke  dalam  kalkulator  tersebut  sehingga  didapatkan  nilai  Buddendorf  rasio,  kemudian  dikali  1,53  untuk mendapatkan N/P (Redfield) rasio sebenarnya.  Hasil studi menunjukkan bahwa penggunaan “The Redfield Ratio Calculator” sangat memudahkan untuk mempertahankan N/P rasio yang ditunjukkan dengan stabilnya N/P rasio pada kisaran 20-30 : 1. Nilai N/P rasio ini menyebabkan pertumbuhan alga hijau secara normal dan jumlahnya tidak melampaui jumlah ideal untuk kehidupan udang vaname di tambak.  Pemanfaatan metode ini juga dapat meningkatkan performa (berat dan panjang), hasil panen (biomassa) serta mencegah terjadinya serangan penyakit pada udang vaname.
Kata kunci : N/P rasio; pupuk nitrogen dan phosphat; penyakit; The Redfield ratio calculator

## Pendahuluan
Salah  satu  faktor  untuk  menjamin  keberhasilan  dalam  usaha  budidaya  udang  adalah  pengaturan  atau pengontrolan tingkat kecerahan air tambak dengan cara mengatur dan mengontrol kestabilan plankton di dalam tambak dan memacu pertumbuhan bibit plankton pada perairan yang sedang diperbaiki kualitasnya agar sesuai dengan tingkat kebutuhan udang.  Pembudidaya telah mengamati agar didapatkan pertumbuhan udang yang baik maka tipe fitoplankton yang umum didapatkan haruslah dari jenis alga hijau dan diatomae. Telah diketahui pula bahwa udang akan mengalami pertumbuhan yang lambat apabila di dalam tambaknya yang banyak tumbuh adalah fitoplankton dari golongan phytoflagellates.  Kedua tipe fitoplankton tersebut memerlukan kebutuhan nutrient yang berbeda. Pemberian nutrient pada air tambak pada umumnya dilakukan dengan pemupukan, dan usaha ini merupakan salah satu perlakuan teknis budidaya yang sudah umum dilakukan. Pemupukan yang diberikan pada air  tambak  baik  berupa  pupuk  organik  maupun  an  organik  untuk  menyuplai  zat-zat  yang  dibutuhkan phytoplankton di dalam tambak dengan dosis sesuai dengan tingkat keperluan. Kestabilitan dalam stok biomassa dan aktivitas metabolik dari komunitas fitoplankton adalah penting untuk menjaga lingkungan yang cocok untuk hewan budidaya. Lemonnier et al., (2006) menemukan terjadinya pertumbuhan  eksponensial fitoplankton dengan tingkat yang tinggi dan cepat, dan tiba-tiba fitoplanktonnya menjadi mati di tambak budidaya udang yang terkena penyakit.  Hal  ini  menunjukkan  stabilitas  ekosistem  yang  rendah  dan  hilangnya  mekanisme  homeostatis.  Juga diamati  terjadinya  pergeseran  dari  pico-  ke  nano  phytoplankton  dalam  kaitannya  dengan  kematian  udang  di tambak.
Sejak awal abad kedua puluh telah diketahui, terutama melalui karya ilmuwan Universitas Harvard Alfred Redfield, mengenai rasio Nitrogen:Phosphor bahwa  komposisi  unsur fitoplankton adalah mirip dengan laut: 16N: 1P. Para ilmuwan telah menerima ini sebagai sebuah konstanta yang disebut dengan Redfield Rasio. Lebih jauh dijelaskan oleh Redfield et al, (1963) bahwa rasio Redfield yang sudah umum diketahui dari rasio N: P sebesar 16 untuk fitoplankton tersebut bukanlah nilai optimal yang universal tetapi mewakili rata-rata untuk kumpulan phytoplankton yang beragam yang tumbuh di bawah variasi kondisi yang berbeda dan menggunakan berbagai
strategi pertumbuhan. N: P rasio tidak tetap di lingkungan dan ini terutama disebabkan oleh masuknya nutrisi dari sumber antropogenik seperti pupuk dan limpasan yang mengandung sumber kaya nutrisi (misalnya limbah). Di laboratorium dan bak-bak pemeliharaan fitoplankton, rasio antara nitrogen (N) dengan phosphor (P) adalah 20 atau 30 dibanding 1 untuk pertumbuhan terbaik bagi diatom, dan rasio mendekati 1:1 adalah yang paling sesuai untuk pertumbuhan phytoflagellates.  Arrigo (2005) menjelaskan mengenai perbedaan secara nyata mengenai N: P rasio diantara filum dan super famili fitoplankton. Sebagai contoh, ganggang hijau membutuhkan N: P ~ 30 sedangkan diatom memerlukan~ 10 dan Dinophyceae memerlukan ~ 12 dan ganggang merah memerlukan N: P ~ 10.
Untuk  penghitungan  N/P  rasio,  biasanya  hanya  dapat  dilakukan  dengan  mengukur  nitrogen  dan phosphor. Tetapi selain biasanya nilainya rendah, juga sulit untuk dilakukan dan memerlukan banyak waktu untuk analisanya. Itulah sebabnya dipergunakan The Redfield ratio calculator untuk memudahkan penghitungan N/P rasio ini.  Caranya cukup mudah yaitu dengan memasukkan nilai nitrat dan phosphat dari hasil pengukuran air tambak ke dalam kalkulator tersebut sehingga didapatkan nilai Buddendorf rasio, kemudian dikali 1,53 untuk mendapatkan N/P (Redfield) rasio sebenarnya.  Penggunaan The Redfield ratio calculator ini diharapkan dapat memudahkan  untuk  penghitungan  N/P  rasio  di  tambak  agar  dapat  dihasilkan  pertumbuhan  alga  hijau secara normal di tambak dan jumlahnya tidak melampaui jumlah yang ideal untuk kehidupan udang vaname di tambak. Kegiatan perekayasaan ini bertujuan untuk mengevaluasi penggunaan The Redfield Ratio Calculator untuk (i) mempertahankan N/P rasio di tambak udang, (II) melihat pengaruhnya terhadap performa udang vaname di tambak serta (iii) melihat ketahanan udang vaname terhadap serangan penyakit di tambak, khususnya serangan penyakit White Feces Disease (WFD) selama pemeliharaan berlangsung.

## Bahan dan Metode

## Bahan
Bahan-bahan yang diperlukan antara lain pupuk ZA, pupuk SP 36 , molase, probiotik, plastik LDPE, Quick pro, tionat, vitamin  C, kapur  (CaCO 3 , MgCl, CaCl, KCl, ZA, SP-36, CuSO 4 ), , saponin, triclor, kaporit, pakan udang. Peralatan yang digunakan untuk pemeliharaan udang antara lain kincir air, automatic feeder, peralatan lapangan, peralatan panen udang dan komputer.

## Metode

## Cara pemakaian Redfield ratio calculator
- Metode Redfield Ratio Calculator dipergunakan untuk menghitung aplikasi pupuk nitrogen dan phosphat terhadap keseimbangan N/P rasio pada air media budidaya udang vaname.
- Lakukan pengukuran kualitas air. Hitung nilai nitrat dan phosphat di dalam air tambak. Masukkan nilainya sesuai masing-masing kolom di Redfield ratio calculator (Gambar 1).
- Masukkan  nilai  nitrat-  dan  phosphat  dari  hasil  pengukuran  ke  dalam  kalkulator  tersebut  sehingga  akan didapatkan nilai Buddendorf / Buddy rasio.
- Untuk mendapatkan nilai rasio nitrogen/phosphor (N/P rasio) yang sebenarnya, maka nilai Buddy rasio diatas dikonversikan dengan mengkalikannya dengan nilai 1,53 sehingga akan didapatkan nilai N/P rasio sebenarnya atau disebut juga nilai Redfield rasio.
Gambar 1. Redfield ratio calculator.
- Selain itu juga terdapat informasi mengenai pupuk nitrogen dan phosphat apa yang harus ditambahkan untuk memperbaiki keseimbangan N/P rasio tersebut.
- Caranya pilih jenis alga yang diinginkan.
- Masukkan  volume  air  pemeliharaan  (liter).  Untuk  penambahan  pupuk  nitrogen dan/atau  phosphat  yang paling sesuai maka kalkulator harus mengetahui berapa volume air pemeliharaan yang akan dipergunakan, karena apabila tidak sesuai maka penambahan unsur nitrogen atau phosphat akan kebanyakan atau terlalu sedikit.
- Buat larutan stock. Kalkulator akan menghitung berapa banyak larutan stock yang harus dibuat,. Kemudian tekan tombol : "Click here for advice" di kolom sebelah kanan. Lihat berapa Redfield dan buddy ratio yang didapatkan.
- Bandingkan hasilnya dengan nilai idealnya (lihat keterangan disebelah kanannya), lihat nilai yang diperoleh dan bandingkan dengan Tabel 1 dibawah, apabila kondisinya tidak sesuai untuk pertumbuhan jenis algae yang  anda  inginkan  maka  akan  terdapat  informasi  tambahan  mengenai  berapa  liter  atau  persentase penggantian air yang harus dilakukan (step 1) dan berapa banyak (ml) pupuk nitrogen atau phosphat yang harus  diambil  dari  larutan  stok  yang  telah  dibuat  sebelumnya  dan  kemudian  ditambahkan  ke  dalam  air tambak (step 2).
- Redfield ratio kalkulator juga akan memberikan catatan mengenai apa yang sedang terjadi pada air tambak anda berdasarkan nilai nitrat dan phosphat yang telah anda masukkan sebelumnya dan saran apa yang harus dilakukan tergantung pada situasi di media pemeliharaan.
Tabel 1. Redfield ratio yang dihitung berdasarkan nilai nitrat dan phosphat.

## Manajemen budidaya udang vaname
- Pengujian berlangsung selama 100 hari dimulai pada bulan Mei sampai dengan September 2017 di Tambak udang milik Balai Layanan Usaha Produksi Perikanan Budidaya (BLUPPB) Karawang.
- Manajemen budidaya selama pengujian berlangsung dapat dilihat pada Tabel 2 dibawah ini.
Tabel 2. Manajemen budidaya udang vaname selama pengujian berlangsung.
Keterangan: LDPE = Low-density polyethylene; LWE = Least water exchange;  Redfield RC = The Redfield ratio calculator.

## Parameter uji
- Parameter  uji  meliputi  pengaruh  penambahan  pupuk  nitrogen  dan  phosphat  untuk  mempertahankan keseimbangan N/P rasio media budidaya udang vaname.
- Pengamatan  pertumbuhan  dilakukan  terhadap  laju  pertumbuhan  (berat  dan  panjang),  FCR,  tingkat kelangsungan hidup dan biomassa udang vaname setiap 2 minggu sekali.
- Pengamatan ketahanan udang vaname di tambak terhadap serangan penyakit viral, bakterial dan parasit yang sampelnya  diambil  di  awal  dan  di  akhir  pemeliharaan  dengan  menggunakan  metode  Polymerase  Chain Reaction (PCR).
- Pengaruh perlakuan terhadap kelangsungan hidup, pertumbuhan dan FCR udang dianalisis menggunakan uji Anova.

## Hasil dan Pembahasan

## Hasil
Aplikasi pupuk nitrogen dan phosphat terhadap keseimbangan N/P rasio pada air media budidaya udang vaname dengan menggunakan metode Redfield Ratio Calculator
Hasil dari kegiatan perekayasaan berupa aplikasi pupuk nitrogen dan phosphat terhadap keseimbangan N/P rasio pada air media budidaya udang vaname dapat dilihat pada gambar-gambar dibawah ini.
Gambar 2. Fluktuasi nitrat dan phosphat di tambak kontrol J-II-5.
Nilai nitrat di tambak J-II-5 terlihat cukup tinggi dan telah melebihi nilai ambangnya sejak dari awal masa persiapan.  Nilai nitrat ini walaupun terlihat mengalami penurunan pada saat awal pemeliharaan udang vaname namun  seiring  dengan  waktu  terus  mengalami  kenaikan  dan  mengalami  puncaknya  pada  saat  akhir  masa pemeliharaan udang vaname.  Walaupun pada awalnya nilai phosphat juga telah menunjukkan nilai cukup tinggi dan melebihi nilai ambangnya tetapi terlihat pada saat awal pemeliharaan udang vaname mengalami penurunan yang cukup signifikan dan terus stabil hingga mendekati akhir masa pemeliharaan udang vaname. Nilai phosphat kemudian  terus  mengalami  kenaikan  dan  cenderung  untuk  fluktuatif  hingga  akhir  masa  pemeliharaan  udang vaname di tambak.
Nitrat : phosphat rasio (N/P rasio) yang dipersyaratkan untuk pemeliharaan udang vaname di tambak adalah diatas nilai 20.  Nilai N/P rasio dibawah 10 akan menyebabkan terjadinya perkembangan blue green algae (khususnya dari jenis phytoflagellata) yang tidak terkendali di tambak dan kondisi ini sangat membahayakan bagi kehidupan  udang  vaname  di  tambak.  Adakalanya  juga  terjadi  kematian  atau  plankton  sulit  hidup  di  tambak. Tambak-tambak yang seperti ini pada umumnya mempunyai nilai N/P rasio sekitar 16 (berkisar antara 10-20). Agar plankton ( green algae ) yang diinginkan dapat hidup di tambak pemeliharaan udang vaname maka nilai N/P rasio yang dipersyaratkan adalah sekitar 20-30. Nilai N/P rasio diatas itu akan mengakibatkan terjadinya blooming green algae di tambak dan justru akan menyebabkan permasalahan bagi kehidupan udang vaname di tambak.
Khusus untuk tambak-tambak kontrol (Tambak J-II-5 dan 7) juga dilakukan penambahan pupuk nitrogen dan phosphat di media pemeliharaan udang vaname secara rutin selama masa pemeliharaan, dimana dosis dan jenis pupuknya  disesuaikan  dengan  hasil  pengamatan  dan  pengalaman  mereka  selama  ini  tanpa  mempergunakan perhitungan dengan dengan Redfield Ratio Calculator .
Gambar 3. Nitrat : phosphat rasio dan fluktuasinya di tambak kontrol J-II-5.
Nitrat  :  phosphat  rasio  yang  terdeteksi  pada  tambak  J-II-5  menunjukan  nilai  N/P  rasio  yang  cukup rendah pada saat masa persiapan serta masa awal pemeliharaan udang vaname dengan nilai N/P rasio dibawah 10.  Namun  nilai  N/P  rasio  menjadi  lebih  baik  (sekitar  10-20)  dan  cenderung  lebih  stabil  hingga  akhir  masa pemeliharaan  udang  vaname.  Pengamatan  di  lapangan  menunjukkan  bahwa  tidak  terjadi  kematian  massal plankton di tambak dan alga hijau juga relatif dapat tumbuh di tambak walaupun nilai N/P rasionya hanya berkisar antara 10-20.
Hasil pengamatan nitrat dan phosphat pada tambak kontrol lainnya (tambak J-II-7) dapat dilihat pada Gambar 4 dibawah ini.
Gambar 4. Fluktuasi nitrat dan phosphat di tambak kontrol J-II-7.
Nilai nitrat di tambak J-II-7 juga menunjukkan pola yang hampir sama dengan tambak J-II-7. Pada awal masa pemeliharaan nilai nitrat terlihat cukup rendah namun nilainya terus mengalami kenaikan (dan selalu diatas nilai  ambangnya)  hingga  akhir  masa  pemeliharaan  udang  vaname.  Sebaliknya  nilai  phosphat  yang  cenderung rendah  (dibawah  nilai  ambang)  dan  relatif  stabil  selama  masa  pemeliharaan  udang  vaname  kecuali  pada  saat persiapan dan akhir masa pemeliharaan udang vaname yang nilainya di atas nilai ambangnya.
Gambar 5. Nitrat : phosphat rasio dan fluktuasinya di tambak kontrol J-II-7.
Pertumbuhan plankton di tambak J-II-7 cenderung tidak stabil, dengan pertumbuhan blue green algae pada awal masa pemeliharaan yang ditunjukkan dengan nilai N/P rasio di bawah 10. Nilai N/P rasio kemudian terus mengalami kenaikan secara signifikan sehingga berakibat terjadinya blooming alga hijau yang ditunjukkan dengan  nilai  N/P  rasio  yang  diatas  30  (antara  40-50).  Diduga  terjadi  kematian  plankton  di  tambak  yang ditunjukkan  dengan  nilai  N/P  rasio  yang  kemudian  turun  secara  drastis  (antara  8-10)  pada  akhir  masa pemeliharaan udang vaname.
Tidak seperti halnya pada tambak-tambak kontrol yang tidak dilakukan penambahan pupuk nitrogen dan phosphat, maka pada tambak-tambak perekayasaan (tambak J-II-9 dan 15) dilakukan pemberian pupuk nitrogen dan phosphate secara rutin berdasarkan hasil pengukuran N/P rasionya. Fluktuasi nitrat dan phosphate serta nilai N/P rasio tambak-tambak perekayasaan dapat dilihat pada gambar dibawah ini.
Gambar 6. Fluktuasi nitrat dan phosphat di tambak perekayasaan J-II-9.
Gambar  6  menunjukkan  fluktuasi  nitrat  dan  phsophat  di  tambak  J-II-9  yang  polanya  menunjukkan kemiripan dengan tambak J-II-7. Perlakuan pemberian pupuk nitrogen dan phosphat menyebabkan terjadinya peningkatan  nilai  nitrat  di  dalam  media  pemeliharaan  yang  mana  nilainya  terus  meningkat  hingga  akhir  masa pemeliharaan. Pemberian pupuk nitrogen dan phosphate ternyata tidak banyak memberikan pengaruh terhadap nilai phosphat selama masa pemeliharaan jika dibandingkan dengan nilai phosphat di tambak-tambak kontrol.
Gambar 7. Nitrat : phosphat rasio dan fluktuasinya di tambak perekayasaan J-II-9.
Pengaruh perlakuan pemberian pupuk nitrogen dan phosphate pada media pemeliharaan terlihat dengan jelas pada grafik N/P rasio pada tambak J-II-9. Kenaikan N/P rasio yang sangat tinggi (antara 60-80) bahkan telah telihat pada awal pemeliharaan udang vaname. Walaupun nilainya terlihat fluktuatif namun tetap terlihat nilai  N/P  rasio  yang  cukup  tinggi  (antara  40-60)  dan  kemungkinan  terjadi  blooming  alga  hijau  di  media pemeliharaan selama masa pemeliharaan udang vaname. Sama halnya dengan tambak J-II-7 juga terjadi penurunan nilai N/P rasio pada akhir masa pemeliharaan yang kemungkinan disebabkan oleh kematian plankton di tambak.
Fluktuasi nitrat dan phosphate serta nilai N/P rasio dari tambak perekayasaan lainnya dapat dilihat pada gambar 8 dibawah ini.
Gambar 8. Fluktuasi nitrat dan phosphat di tambak perekayasaan J-II-15.
Nilai dan fluktuasi nitrat pada tambak J-II-15 tidak setinggi tambak J-II-9 walaupun masih menunjukkan pola yang sama. Namun demikian, walaupun juga menunjukkan pola yang sama dengan tambak perekayasaan sebelumnya, namun nilai dan fluktuasi phosphat terlihat lebih tinggi jika dibandingkan dengan tambak J-II-9.
Gambar 9. Nitrat : phosphat rasio dan fluktuasinya di tambak perekayasaan J-II-15.
Nilai N/P rasio di tambak J-II-15 masih berada pada rasio yang sesuai untuk pertumbuhan alga hijau di tambak. Walaupun terdapat beberapa nilai N/P rasio yang terlalu tinggi (antara 30-40) namun sebagian besar nilai N/P rasio  masih berada  di kisaran  20-30. Nilai  N/P rasio  ini  memungkinkan  pertumbuhan  alga hijau secara normal di tambak dan jumlahnya tidak melampaui jumlah yang ideal untuk kehidupan udang vaname di tambak.

## Performa udang vaname
Pertumbuhan adalah gambaran perubahan berat dan panjang rata-rata individu pada tiap perlakuan dari awal  hingga  akhir  pemeliharaan.  Pengujian  yang  berlangsung  selama  15  minggu  (105  hari)  diperoleh  data pengukuran berat badan setiap dari pengambilan sampel sebanyak 6 kali. Hasil pengukuran berat badan udang vaname selama pengujian terdapat pada Gambar 10 di bawah ini.
Gambar 10. Berat dan panjang udang vaname di tambak kontrol (tambak J-II-5 dan J-II-7).
Dari hasil penimbangan didapatkan berat udang vaname di tambak J-II-5 pada akhir masa pemeliharaan telah mencapai ukuran 18,23 g, sedikit lebih kecil jika dibandingkan dengan berat udang vaname di tambak J-II- 7 yang telah mencapai ukuran 21,09 g. Panjang udang vaname di kedua petak pembesaran J-II-5 dan J-II-7 adalah dengan ukuran 13,10 dan 13,97 cm secara berurutan. Panjang udang vaname di kedua petak tambak ini tidak jauh berbeda (P <0.05).
Berat dan panjang udang vaname di tambak-tambak perekayasaan (tambak J-II-9 dan J-II-15) terlihat di Gambar 11 di bawah ini. Berat udang vaname di tambak J-II-9 adalah jauh lebih besar (24,98 g) jika dibandingkan dengan berat udang vaname di tambak J-II-15 (22,72 g).  Demikian pula halnya dengan panjang udang vaname di tambak J-II-9 yang lebih panjang (15 cm) jika dibandingkan dengan udang vaname di tambak J-II-15 (14,14 cm).
Gambar 11. Berat dan panjang udang vaname di tambak perekayasaan (tambak J-II-9 dan J- II-15).
Setelah diketahui berat dan panjang udang vaname di masing-masing petak kontrol dan perekayasaan, kemudian dilakukan penghitungan untuk mengetahui rerata berat dari kedua tambak kontrol dan perekeyasaan tersebut. Hasil penghitungan rerata berat akhir udang vaname untuk tambak kontrol dan perekeyasaan dapat dilihat pada Gambar 12 di bawah ini.
Gambar 12. Rerata berat udang vaname di tambak kontrol dan tambak perekayasaan.
Dari  grafik  rerata  berat  udang  vaname  di  Gambar  12  terlihat  bahwa  sejak  sampling  pertama  hingga sampling keenam didapatkan bahwa rerata berat udang vaname di tambak perekeyasaan adalah jauh lebih besar (23,85 g) jika dibandingkan dengan berat udang vaname di tambak kontrol (19,66 g).  Kondisi ini menunjukkan
bahwa  walaupun  terdapat  beberapa  kekurangan  dalam  beberapa  metode  perekayasaan  yang  diaplikasikan  di tambak, namun ternyata perlakuan perekayasaan ini dapat meningkatkan pertumbuhan berat udang vaname di tambak.
Hasil penghitungan rerata panjang akhir udang vaname untuk tambak kontrol dan perekeyasaan dapat dilihat pada Gambar 13 di bawah ini.
Gambar 13. Rerata panjang akhir udang vaname di tambak kontrol dan tambak perekayasaan.
Dari grafik rerata panjang akhir udang vaname di Gambar 15 terlihat bahwa sejak sampling pertama hingga sampling keenam didapatkan bahwa rerata panjang udang vaname di tambak perekeyasaan adalah jauh lebih besar (14,57 cm) jika dibandingkan dengan panjang udang vaname di tambak kontrol (13,54 cm).  Kondisi ini juga menunjukkan bahwa walaupun terdapat beberapa kekurangan dalam beberapa metode perekayasaan yang diaplikasikan di tambak, namun ternyata perlakuan perekayasaan ini dapat meningkatkan pertumbuhan panjang udang vaname di tambak.
Rasio konversi pakan/ Feed conversion ratio (FCR) merupakan salah satu indikator seberapa jauh pakan yang diberikan  dapat  dimanfaatkan  oleh  udang  vaname  untuk  mendukung  pertumbuhan  dan  sintasan.  FCR menggambarkan jumlah pakan yang diperlukan untuk menaikkan 1 kg berat udang vaname. Semakin rendah nilai FCR, maka pakan digunakan semakin efisien. Nilai FCR udang vaname yang dipelihara di tambak kontrol dan perekayasaan  dapat dilihat pada Gambar 14 di bawah ini.
Gambar 14. Nilai FCR udang vaname yang dipelihara di tambak kontrol dan tambak perekayasaan.
Udang vaname yang dipelihara di tambak kontrol J-II-5 mempunyai nilai FCR yang paling rendah (1,30) jika  dibandingkan  udang  vaname  yang  dipelihara  dipetak  lain.  Secara  berurutan  udang  vaname  lain  yang mempunyai  nilai  FCR  paling  rendah  hingga  yang  tertinggi  adalah  udang  vaname  yang  dipelihara  di  tambak perekayasaan J-II-9 dan J-II-15 dan yang paling tinggi adalah udang vaname di tambak kontrol J-II-5 dengan nilai FCR sebesar 1,42; 1,49 dan 1,52; secara berurutan.  Namun demikian, dari rerata nilai FCR ternyata udang vaname
yang  dipelihara  di  tambak  kontrol  mempunyai  rerata  nilai  FCR  yang  lebih  rendah  yaitu  sebesar  1,41  jika dibandingkan dengan nilai FCR udang vaname yang dipelihara di tambak perekayasaan (1,46) tetapi nilai ini secara statistik adalah tidak berbeda secara nyata (P <0.05).
Tingkat kelulushidupan/ survival rate (SR) merupakan persentase jumlah ikan yang hidup dibandingkan dengan  jumlah  ikan  pada  awal  percobaan.    Nilai  SR  udang  vaname  yang  dipelihara  di  tambak  kontrol  dan perekayasaan  dapat dilihat pada Gambar 15 di bawah ini.
Gambar 15. Nilai kelangsungan hidup udang vaname yang dipelihara di tambak kontrol dan tambak perekayasaan.
Udang vaname yang dipelihara di tambak kontrol J-II-5 dan J-II-7 mempunyai nilai SR yang paling tinggi (85%  dan  83%;  secara  berurutan)  jika  dibandingkan  udang  vaname  yang  dipelihara  di  tambak  perekayasaan (tambak J-II-9 dan J-II-15) dengan nilai sebesar 80% dan 78%, secara berurutan.  Dari rerata nilai SR didapatkan nilai udang vaname yang dipelihara di tambak kontrol mempunyai rerata nilai SR yang lebih tinggi yaitu sebesar 84% jika dibandingkan dengan nilai SR udang vaname yang dipelihara di tambak perekayasaan (78%) tetapi nilai SR ini secara statistik adalah tidak berbeda secara nyata (P <0.05).
Bobot  udang  vaname  secara  keseluruhan  (biomassa)  di  dalam  tambak  adalah  tujuan  akhir  dari pemeliharaan udang vaname di tambak. Nilai biomassa udang vaname yang dipelihara di tambak kontrol dan perekayasaan  dapat dilihat pada gambar 16 di bawah ini.
Gambar 16. Nilai biomassa udang vaname yang dipelihara di tambak kontrol dan tambak perekayasaan. Udang vaname yang dipelihara di tambak perekayasaan J-II-9 mempunyai nilai biomassa yang paling tinggi (1195,62 kg) jika dibandingkan udang vaname yang dipelihara dipetak lain. Secara berurutan tambak lain yang  mempunyai  nilai  biomassa  paling  tinggi  hingga  yang  terendah  adalah  tambak  kontrol  J-II-7,  tambak perekayasaan J-II-15 dan yang paling rendah adalah tambak kontrol J-II-5 dengan nilai biomassa sebesar 1120,7 kg; 1119,82 kg dan 942,37 kg; secara berurutan.  Namun demikian, dari rerata nilai biomassa ternyata tambak kontrol mempunyai rerata nilai biomassa yang lebih rendah yaitu sebesar 1031,54 kg jika dibandingkan dengan nilai biomassa udang vaname yang dipelihara di tambak perekayasaan (1157,72 kg) tetapi nilai ini secara statistik adalah tidak berbeda secara nyata (P <0.05).

## Ketahanan udang vaname terhadap serangan penyakit
Ketahanan udang vaname terhadap serangan penyakit selama pengujian berlangsung dapat dilihat pada Tabel 3 di bawah ini.  Pengujian dilakukan dengan menggunakan metode Polymerase Chain Reaction (PCR) selain difokuskan untuk melihat penyebab penyakit white feces disease(WFD)  yang disebabkan oleh bakteri ( Vibrio parahaemolyticus, V. vulnificus dan V. fluvialis ) serta infeksi oleh parasit ( Enterocytozoon hepatopenaei ) juga dilakukan untuk 3 jenis penyakit viral lainnya yaitu Infectious Hypodermal and Haemopoietic Necrosis Virus (IHHNV); Infectious  Myonecrosis  Virus  (IMNV);  White  Spot  Syndrome  Virus  (WSSV);  dan  1  jenis  penyakit  bakterial lainnya  yaitu  Acute  Hepatopancreatic  Necrosis  Syndrome  (AHPNS).  Hasil  pengujian  dengan  menggunakan metode PCR ini menunjukkan bahwa udang vaname baik yang dibudidayakan di tambak-tambak kontrol maupun tambak-tambak perekayasaan tidak satupun yang terdeteksi terkena serangan penyakit tersebut selama pengujian berlangsung.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  pelaksanaan  pemeliharaan  udang  vaname  di  tambak  tersebut  telah mengikuti standar operasional prosedur yang benar. Pemberian pupuk nitrogen dan phosphor dengan dosis yang tepat,  yang  sebelumnya  telah  dihitung  dengan  menggunakan  Redfield  Ratio  Calculator,  diduga  juga  telah meningkatkan ketahanan udang vaname terhadap serangan penyakit di tambak.
Tabel 3. Ketahanan udang vaname terhadap serangan penyakit selama pengujian berlangsung.
Keterangan: Hasil analisa PCR oleh Loka Pemeriksaan Penyakit dan Lingkungan (LP2IL) Serang.

## Pembahasan
Pada budidaya udang, pengaruh pemupukan adalah tidak langsung. Dimana pemupukan menyebabkan pertumbuhan fitoplankton dengan baik, berbagai mikroorganisme memakan fitoplankton dan udang memakan mikroorganisme.  Sedikit sekali informasi yang ada mengenai pengaruh pemupukan pada tambak udang untuk penumbuhan fitoplankton dengan baik.    Penggunaan The Redfield ratio calculator sangat memudahkan untuk penghitungan  N/P  rasio  dalam  studi  ini.    Para  peneliti  telah  lama  mempergunakan  “Redfield  ratio”  untuk mengetahui  apa pengaruh dari berbagai parameter kimia air yang berbeda terhadap pertumbuhan berbagai jenis fitoplankton  serta  informasi  mengenai  pupuk  nitrogen  dan  phosphat  apa  yang  harus  ditambahkan  untuk memperbaiki keseimbangan N/P rasio tersebut. Nilai N/P rasio di tambak-tambak perekayasaan terdeteksi masih berada  pada  N/P  rasio  yang  sesuai  untuk  pertumbuhan  alga  hijau  di  tambak.  Walaupun  demikian,  terdapat beberapa nilai N/P rasio yang terlalu tinggi (diatas 30) namun sebagian besar nilai N/P rasio masih berada di kisaran 20-30. Nilai N/P rasio ini memungkinkan pertumbuhan alga hijau secara normal di tambak dan jumlahnya tidak melampaui jumlah yang ideal untuk kehidupan udang vaname di tambak.  Alonso-Rodríguez dan Páez- Osuna (2003) mendapati nilai N: P rasio, yang sangat tidak seimbang dibandingkan dengan nilai N/P rasio yang dikutip dalam literatur lain, berkisar antara 5,5-67 dalam budidaya udang sistem intensif. Enam puluh tiga persen nilai N/P rasio dari keseluruhan titik pengamatan  adalah lebih tinggi dari nilai Redfield rasio sebesar 16: 1, yang biasanya diambil sebagai nilai N/P rasio yang optimal untuk pertumbuhan fitoplankton yang seimbang.
Hasil perekayasaan ini juga menunjukkan bahwa phosphat adalah faktor yang lebih membatasi daripada nitrogen,  terutama  setelah  pemeliharaan  hari  ke-20.  Namun  Sommaruga  dan  Robarts  (1997)  mengemukakan bahwa, penggunaan Redfield rasio untuk mengkarakterisasi faktor pembatas produksi primer adalah kontroversial karena tidak didasarkan pada ketersediaan nutrisi pada kolam/tambak untuk pertumbuhan sel, dan ada bukti bahwa dalam banyak sistem eutrofik fitoplankton tidak dibatasi oleh nutrisi. Namun Frederick et al.,(1993) telah
membuktikan  bahwa  pembatasan  fitoplankton  oleh  nitrogen  adalah  dimungkinkan  ketika  beban  phosphat berlebihan. Peneliti tersebut juga mendapatkan rasio N: P oleh pakan  sebesar 10,4, yang menunjukkan bahwa input  N  oleh  pakan  adalah  berlebihan  dibandingkan  terhadap  input  P  dan  ketidakseimbangan  ini  meningkat seiring dengan bertambahnya waktu, hal ini mendukung hipotesis bahwa phosphate menjadi faktor pembatas di tambak.
Meskipun hasil kegiatan perekeyasaan ini relatif beragamn jika dibandingkan dengan hasil-hasil penelitian sebelumnya, namun salah satu tujuan kegiatan kerekayasaan ini yaitu untuk mencegah terjadinya serangan penyakit nampaknya telah tercapai. Terutama karena pada saat kegiatan perekayasaan ini sedang berlangsung, di tambak- tambak  BLUPPB  Karawang  terjadi  serangan  penyakit  WSSV  dan  juga  WFD.  Hingga  berakhirnya  kegiatan perekayasaan  ini,  pemeriksaan  udang  vaname  dengan  metode  PCR  menunjukkan  bahwa  udang  vaname  yang dipelihara  dalam  tambak-tambak  kegiatan  perekayasaan,  dan  juga  udang  vaname  di  tambak-tambak  kontrol, adalah negatif terhadap serangan penyakit WSSV, IHHNV, IMNV, AHPNS, Vibrio parahaemolyticus, V, fluvialis, V.  vulnificus dan  EHP.    Kemunculan  gejala  penyakit  WFD  di  tambak,  yang  menjadi  fokus  pada  kegiatan perekeyasaan ini, juga tidak pernah ditemukan, dimana hal ini biasanya terjadi setelah 2 bulan masa budidaya, yang biasanya  disertai  dengan kematian  udang  yang  tinggi  dan  pembentukan  tali-tali  feses  putih pada  udang.  Pada tingkat yang lebih parah akan ditemukan banyak udang di tambak tersebut yang menunjukkan fenomena ini, dan bisa menyebabkan tali-tali feses yang mengambang tersebut menumpuk di plastik tambak.
Pemeliharaan  kualitas  air  yang  tepat  sangat  penting  dalam  manajemen  media  akuakultur  untuk memastikan pertumbuhan yang optimal dan kelangsungan hidup spesies akuakultur. Kualitas air yang buruk akan terkait dengan masalah penyakit yang berkontribusi pada kegagalan dari banyak industri budidaya udang di seluruh dunia. Dimana pertumbuhan alga biru-hijau yang tidak dikelola di media akuakultur menyebabkan kualitas air yang buruk menyusul terjadinya degradasi plankton tersebut.  Penggunaan The Redfield ratio calculator dalam kegiatan  perekayasaan  ini  sangat  memudahkan  untuk  penghitungan  N/P  rasio  sehingga  memungkinkan pertumbuhan  alga  hijau  secara  normal  di  tambak  dan  jumlahnya  tidak  melampaui  jumlah  yang  ideal  untuk kehidupan dan meningkatkan ketahanan udang vaname terhadap serangan berbagai jenis penyakit di tambak..

## Kesimpulan

## Kesimpulan
Penggunaan The Redfield ratio calculator sangat memudahkan untuk penghitungan N/P rasio dalam kegiatan perekayasaan  ini  yang  ditunjukkan  dengan  stabilnya  N/P  rasio  pada  kisaran  20-30.  Nilai  N/P  rasio  ini memungkinkan pertumbuhan alga hijau secara normal di tambak dan jumlahnya tidak melampaui jumlah yang ideal untuk kehidupan udang vaname di tambak. Tambak dengan nilai N/P rasio yang stabil pada kisaran 20-30 juga dapat meningkatkan performa udang vaname (pertumbuhan berat dan panjang) serta hasil panen (biomassa).

## Saran
Diperlukan kajian yang lebih banyak dan kondisi tambak yang beragam untuk mengetahui efektifitas dari The Redfield ratio calculator dalam penghitungan N/P rasio.

## Ucapan Terima Kasih
Penulis  ingin  mengucapkan  terima  kasih  kepada  Kepala  Loka  Pemeriksaan  Penyakit  Ikan  dan Lingkungan  Serang  serta  Kepala  Balai  Layanan  Usaha  Produksi  Perikanan  Budidaya  Karawang  sehingga kerjasama untuk kegiatan perekayasaan ini dapat terlaksana dengan baik. Ucapan terima kasih juga disampaikan kepada masing-masing staf perekayasa, staf litkayasa, staf di laboratorium dan segenap staf di lapangan sehingga kegiatan perekayasaan ini dapat mencapai tujuan yang diinginkan

## Daftar Pustaka
Alonso-Rodríguez, R.  & F. Páez-osuna.  2003.  Nutrients,  phytoplankton  and  harmful  algal  blooms  in shrimp ponds: a review with special reference to the situation in the Gulf of California. Aquaculture 219, 317-336. Arrigo,  K.R.  2005.  Marine  microorganisms  and  global  nutrient  cycles.  NATURE  Vol.  437:  349-355. doi:10.1038/nature04158
Berelson,  W.M.,  D.  Heggie,  A.  Longmore,  T.  Kilgore,  G.  Nicholson  &  G.  Skyring.  1998.  Benthic  nutrient recycling in Port Phillip Bay, Australia. Estuarine, Coastal and Self Science 46, 917–934.
Burford, M.A. & K.C. Williams. 2001. The fate of nitrogenous waste from shrimp feeding. Aquaculture 198, 79- 93.
Burford, M.A., S.D. Costanzo, W.C. Dennison, C.J. Jackson, A.B. Jones, A.D. McKinnon, N.P. Preston & L.A. Trott. 2003. A synthesis of dominant ecological processes in intensive shrimp ponds and adjacent coastal environments in NE Australia. Marine Pollution Bulletin 46, 1456-1469.
Cardozo, A.P.  & C. Odebrecht. 2014. Effects of shrimp pond water on phytoplankton: importance of salinity and trophic status of the receiving environment.  Aquaculture Research 45: 1600–1610.
Fernández, E., E. Marañón, X.A.G. Morán, & P. Serret. 2003. Potential causes for the unequal contribution of picophytoplankton  to  total  biomass  and  productivity  in  oligotrophic  waters.  Marine  Ecology  Progress Series 254, 101-109.
Frederick, J.A., C.L. Schelske & H.J. Carrick. 1993. Nutrient limitation in a hypereutrophic Florida lake. Archiv für Hydrobiogie 7, 21-37.
Hsieh, J.L., J.S. Fries & R.T. Noble. 2007. Vibrio and phytoplankton dynamics during the summer of 2004 in a eutrophying estuary. Ecological Applications 17(5) Supplement, S102-S109.
Lemonnier, H., A. Herbland, L. Salery & L. Soulard. 2006. “Summer syndrome” in Litopenaeus stylirostris grow out ponds in New Caledonia: zootechnical and environmental factors. Aquaculture 261, 1039-1047.
Lemonnier, H., C. Courties, C. Mugniera, J-P. Torrétond & A. Herblanda. 2010. Nutrient and microbial dynamics in eutrophying shrimp ponds affected or unaffected by vibriosis.  Marine Pollution Bulletin Volume 60, Issue 3: 402-411.
Redfield A.C., B.H. Ketchum & F.A. Richards. 1963. The influence of organisms on the composition of seawater. In: The Sea v2, (ed. by M.N. Hill), Interscience, New York.
Rochelle-Newall, E.J., J.P. Torréton, X. Mari & O. Pringault. 2008. Phytoplankton – bacterioplankton coupling in a subtropical South Pacific coral reef lagoon. Aquatic Microbial Ecology 50, 221-229.
Seitzinger, S.P. 1988. Denitrification in freshwater and coastal marine ecosystems: ecological and geochemical significance. Limnology and Oceanography 33, 702-724.
Sommaruga,  R.  &  R.D.  Robarts.  1997.  The  significance  of  autotrophic  and  heterotrophic  picoplankton  in heterotroph ecosystems. FEMS Microbiology Ecology 24, 187-200.
Williams,  C.J.,  P.J.  Lavrentyev  &  F.J.  Jochem.  2008.  Bottom-up  and  top-down  control  of  heterotrophic bacterioplankton growth in a phosphorus-depleted subtropical estuary, Florida Bay, USA. Marine Ecology Progress Series 372, 7-18.