Peningkatan Kapasitas Kelompok Tani Jaya Makmur Kurik Merauke melalui Pelatihan Pembuatan Asap Cair Sekam Padi sebagai Biopestisida Organik
(Capacity Empowerment Farmer Group of Jaya Makmur Kurik Merauke through Training Rice Husk Liquid Smoke Production Become Organic Bio-Pesticides)
Maria Maghdalena Diana Widiastuti 1 *, Yosefina Mangera 2 , Jamaludin 2 , Andriyono 3 , Nurhening Yuni Ekowati 4 1 Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Musamus, Jl. Kamizaun Mopah Lama, Rimba Jaya, Kabupaten Merauke, Papua 99611.
2 Jurusan Ketehnikan Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Musamus, Jl. Kamizaun Mopah Lama Rimba Jaya, Kabupaten Merauke, Papua 99611.
3 Jurusan Tehnik Mesin, Fakultas Pertanian, Universitas Musamus, Jl. Kamizaun Mopah Lama Rimba Jaya, Kabupaten Merauke, Papua 99611.
4 Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Musamus, Jl. Kamizaun Mopah Lama Rimba Jaya, Kabupaten Merauke, Papua 99611.
* Penulis Korespondensi: mariawidiastuti@unmus.ac.id Diterima Agustus 2019/Disetujui Januari 2020

## ABSTRAK
Pemakaian  pestisida  kimia  kerap  dilakukan  petani  dan  seringkali  mengabaikan  dosis  yang  disarankan. Pemakaiannya  menghabiskan  20%  anggaran  usaha  tani,  dan  demi  peningkatan  produksi,  keamanan  pangan terabaikan. Tujuan peningkatan kapasitas ini adalah memberikan pengetahuan pembuatan asap cair dari limbah pertanian sekam padi sebagai biopestisida organik pengganti pestisida kimia bagi kelompok tani di Kampung Jaya Makmur, Kabupaten Merauke. Metode pelaksanaan kegiatan adalah dengan pelatihan dan pendampingan proses pembuatan asap cair dan desiminasi kepada petani untuk membantu proses pembuatan dan pemasaran produk  asap  cair.  Hasil  pengabdian  ini  adalah drum  kiln (alat  pembuat biochar )  termodifikasi  dengan menggunakan  metode  pirolisis.  Alat  tersebut  telah  melalui  proses  uji  coba  dan  telah  dipakai  dalam  training proses  pembuatan  asap  cair  kepada  kelompok  tani  Jaya  Makmur  yang  diikuti  oleh  26 orang petani,  2  orang petani  pioneer,  3  orang  mahasiswa,  dan  9  orang  dosen  Fakultas  Pertanian  dan  Fakultas  Teknik  Mesin. Pengabdian ini dilanjutkan dengan program pendampingan kepada kelompok sentra produksi biochar dan asap cair melalui pelatihan menghitung biaya operasional pembuatan asap cair, pengemasan produk, dan analisis peluang penjualan asap cair sebagai biopestisida di kalangan petani. Kesimpulan kegiatan ini adalah telah terjadi peningkatan pengetahuan di kalangan petani dari 20,3% menjadi 57%. Melalui proses pendampingan, kelompok tani mampu membuat salah satu sarana pertanian yaitu biopestisida.
Kata kunci: asap cair, biochar , biopestisida, kiln drum

## ABSTRACT
Farmers ussually use chemical pesticides and mostly ignore the recommended dosage. Chemical pesticides spend 20% of farming expenses, and for the sake of production increase, food safety become is neglected. The purpose of this community capacity building was to increase farmers knowledge in making liquid smoke from rice husk as biopesticides for farmer groups in Kampung Jaya Makmur, Merauke Regency. The method was by conducting training and mentoring  of  liquid smoke production, and assisting the process of marketing liquid smoke products. The results were a modified kiln drum (biochar maker) into a liquid smoke maker using the pyrolysis  method.  This  kiln  has  been  used  for  trial  process  and  used  for  training  to  farmers  group  of  Jaya Makmur. The liquid smoke peocess training was attended by 26 farmers, 2 pioneer farmers, 3 students, and 9 lecturers  from  the  Faculty  of  Agriculture  and  the  Faculty  of  Engineering  Musamus  University.  The  capacity building  was  followed  by  assisting  program  for  biochar  and  liquid  smoke  production. This  activity  included calculating operational costs of liquid smoke production, product packaging, and opportunity analysis of selling liquid smoke as biopesticides organic among the farmers. Conclusion of this capacity building was the increase farmers knowledge from 20.3% to 57%. Through the assistance, the farmer group can make biopestiside as one of agricultural production inputs.
Keywords: biochar, biopesticides, kiln drum, smoke liquid

## PENDAHULUAN
Program  Iptek  bagi  Masyarakat  di  Kampung Jaya  Makmur  pada  tahun  2016  telah  meng- hasilkan  kelompok  sentra  produksi biochar (Widiastuti & Lantang 2017) . Kelompok ini telah memiliki  setidaknya  3  jenis  alat  pembakaran sekam padi, yaitu drum pembakaran ( kiln drum ), tiang  pembakaran,  dan  kawat  ram.  Hampir semua  anggota  kelompok  lebih  senang  meng- gunakan  kawat  ram  atau  tiang  bakaran dibandingkan dengan kiln  drum dari  ketiga  alat pembakaran  tersebut.  Menggunakan  tiang  ba- karan  relatif  lebih  mudah  cara  pembuatannya dan  hasil  yang  diperoleh  dapat  lebih  banyak dibandingkan  dengan  menggunakan kiln  drum . Namun, di sisi lain pemakaian tiang bakaran dan kawat ram akan menghasilkan banyak asap yang mengganggu lingkungan sekitar pada saat proses pembakaran sekam. Rupanya, petani lebih meng- utamakan  efesiensi  dibandingkan  kesehatan. Oleh  karena  itu kiln  drum tidak  lagi  digunakan oleh anggota kelompok sentra produksi biochar . Program  Pengabdian  kepada  Masyarakat (PKM) pada tahun 2019 ini ditujukan untuk me- rangsang  masyarakat  agar  mau  menggunakan kiln  drum supaya lebih  sehat  dalam  mem- produksi biochar dan  juga  dapat  menghasilkan produk  tambahan  berupa  asap  cair  yang diperuntukkan  untuk  biopestisida  organik. Diharapkan  dengan  didesiminasikannya  tek- nologi pembuatan asap cair dari modifikasi kiln drum ,  masyarakat  termotivasi  untuk  membuat biochar dengan  lebih  sehat,  mampu  membuat asap  cair  dan  juga  mengupayakan  pertanian organik  dengan  menggunakan  biopestisida sebagai  pengganti  pestisida  kimia  yang  sering digunakan oleh masyarakat.
Dilihat  dari  aktivitas  yang  selama  ini  telah dilakukan,  kelompok  tani  Jaya  Makmur  dan kelompok  sentra  produksi biochar merupakan kelompok  mitra  yang  dapat  diarahkan  ke ekonomi  produktif  kelompok.  Hal  ini  karena sejak  tahun  2014  kelompok  tani  ini  telah diperkenalkan tentang biochar , teknologi proses pembuatannya  dan  aplikasi  di  lahan  pertanian mereka.  Bahkan  beberapa  petani  telah  meng- upayakan  penjualan biochar dan  menjadi pemasukan  tambahan  dalam  usaha  pertanian mereka.
Komoditas  asap  cair  yang  menjadi  inovasi tambahan  ini  berasal  dari  modifikasi kiln  drum pembuat biochar . Gambar 1 memperlihatkan kiln drum pembuat biochar yang  akan  dimodifikasi. Kiln  drum ini  tidak  saja  akan  menghasilkan
biochar namun juga akan menangkap asap yang dihasilkan dari proses pembakaran menjadi asap cair.  Komoditas  asap  cair  merupakan  produk baru di Merauke. Komoditas ini sangat potensial untuk dikembangkan mengingat fungsinya yang sangat  penting  bagi  industri  pengawetan makanan dan pengembangan pertanian organik. Aplikasi  asap  cair  sebagai  biopestisida  belum pernah  dilakukan  di  Merauke.  Selama  ini masyarakat hanya menggunakan pestisida kimia untuk  mengatasi  hama  dan  penyakit.  Sebanyak 20%  biaya  analisis  usaha  tani  padi  sawah digunakan  untuk  biaya  pembelian  pestisida (Widiastuti  2018).  Oleh  karena  itu,  pemakaian biopestisida  yang  berasal  dari  limbah biochar sekam  padi  dapat  dijadikan  alternatif  untuk mengurangi pemakaian pestisida kimia.
Menurut  BPS  Kabupaten  Merauke  (2017), lahan pertanian yang ada di Kabupaten Merauke sebesar  29.250  ha  atau  sekitar  60%  dari  luas daratan di Merauke digunakan untuk lahan per- tanian.  Hal  ini  menjadikan  potensi  biopestisida menjadi  sangat  penting  terutama  juga  untuk pengembangan lahan pertanian organik. Saat ini masyarakat telah banyak memahami pentingnya keamanan  pangan  sehingga  dapat  dijadikan peluang  yang  baik  untuk  mengembangkan produk  pertanian  organik  yang  sehat  dengan menggunakan biochar dan biopestisida organik. Asap cair atau yang dikenal dengan cuka kayu mempunyai  senyawa  kimia  yang  sangat  tepat dipakai  untuk  bioinsektisida  alami,  karena mengandung  antimikroba,  repllent,  antifeedant, desinfekan,  antioksidan,  dan  sebagai  zat  peng- awet.  Hasil  penelitian  Nugrahaini et  al .  (2017) yang  meneliti  kandungan  kimiawi  cuka  kayu yang  berasal  dari  sekam  padi  menunjukkan
Gambar 1 Kiln  drum drum  saat  tengah  digunakan untuk memproduksi biochar .
rendemen  sebanyak  16,15%,  kadar  asam  ka- boksilat sebesar 1,562‒4,415% dan kadar fenol 0,18‒0,7%.  Penelitian  Jaya et  al. (2015)  juga mengungkapkan  hal  serupa  mengenai  asap  cair dari  sekam  padi  terutama  diamati  dari  proses pembuatannya.  Suhu  dan  waktu  pembakaran sangat  berpengaruh  terhadap  kesempurnaan proses pembakaran. Pada suhu 250°C dan lama pembakaran  selama  3  jam  menghasilkan  ren- deman lebih tinggi sebesar 2,54% dibandingkan pembakaran  pada  suhu  150°C  dan  lama pembakaran  2  jam.  Sesuai  dengan  penelitian Putri et  al .  (2015)  menunjukkan  bahwa  lama pirolisis optimum pembakaran adalah 2 jam pada interval suhu 380‒430°C. Rata-rata volume asap yang  dihasilkan  sebanyak  25,83  mL  dengan 83,3% massa sekam padi setelah pirolisis.
Menurut Hagner (2013), asam asetat dan fur- fural yang terkandung pada asap cair merupakan senyawa  yang  mempunyai  kemampuan  untuk menolak hama siput. Penolakan terhadap hama, disebabkan  keberadaan  senyawa-senyawa  ter- sebut  secara  bersamaan.  Metanol  berfungsi untuk mempercepat pertumbuhan tanaman, se- dangkan phenol dan turunannya berfungsi untuk mencegah serangan hama dan penyakit tanaman. Penelitian Isa et al . (2019) menyebutkan bahwa senyawa  yang  terkandung  pada  asap  cair tempurung kelapa pada konsentrasi 7% terbukti dapat  mematikan  ulat  grayak  sebesar  88,89%. Adapun  senyawa  terbanyak  yang  terkandung dalam asap cair tempurung kelapa adalah asam asetat sebesar 48,75%, asam propanoat sebesar 4,01%, dan fenol sebesar 3,19%. Hasil penelitian lain  menyebutkan  bahwa  asap  cair  berguna untuk memperbaiki mutu tanah dan membantu pertumbuhan tanaman agar lebih baik dan kuat serta lebih resisten terhadap hama dan penyakit (Sinar Tani 2010). Hal serupa dikemukakan oleh Yatagai  (2002)  bahwa  asap  cair  mengandung komponen  kimia  seperti  asam  asetat  yang  ber- fungsi mempercepat pertumbuhan tanaman dan pencegah  penyakit  tanaman.  Aplikasi  asap  cair pada  tanaman  dilakukan  dengan  cara  me- nyemprotkannya pada seluruh daun, ranting dan cabang.  Konsentrasi  asap  cair  yang  digunakan sebesar  1‒2%  (dengan  pelarut  air)  untuk  pe- meliharaan tanaman sehat dan apabila tanaman terserang hama, konsentrasi dapat ditingkatkan menjadi 3‒5% tergantung dari tingkat serangan. Dalam  aplikasinya  untuk  mendapatkan  hasil yang lebih baik (peningkatan diameter dan tinggi untuk  tanaman  kehutanan  dan  peningkatan produksi untuk tanaman pertanian), penggunaan asap cair dikombinasikan dengan arang kompos.
Pemberian  arang  dan  cuka  kayu  dapat  mening- katkan pertambahan tinggi dan diameter anakan tanaman  bervariasi  tergantung  jenis  tanaman Komarayati et al . (2014).
Dari sisi manajemen usaha, jika asap  cair  ini dipasarkan  kepada  petani  di  Merauke  maka keberlanjutan  usaha  kelompok  akan  terjamin, karena  komoditi  yang  dapat  dijual  tidak  hanya mengandalkan biochar namun juga dari asap cair. Pangsa  pasar  asap  cair  di  kalangan  petani  di Merauke  sangat  besar,  namun  belum  ada petani/kelompok usaha yang memproduksi asap cair sebagai biopestisida. Kelompok sentra usaha biochar diharapkan  dapat  memproduksi  asap cair dan membuka pasar biopestisida di Merauke. Kelompok ini telah mandiri secara teknis karena telah mendapatkan beberapa kali pelatihan dan aplikasi di lahan. Secara manajerial, kelompok ini juga mampu memberdayakan anggotanya untuk keberlanjutan  usaha  dengan  membuat biochar secara mandiri. Walaupun terkendala dalam hal manajemen  keuangan  karena  belum  mandiri finansial.  Oleh  karena  itu,  melalui  tambahan inovasi asap cair tentu memberikan peluang bagi kelompok  ini  untuk  mandiri  secara  finansial. Keterbatasan lain yang dihadapi oleh kelompok adalah  manajemen  pemasaran.  Saat  ini  pema- saran biochar terkendala  karena  kurangnya permintaan dan jangkauan pemasaran hanya di Distrik  Kurik.  Kelompok  memiliki  keterbatasan dalam hal pemasaran hingga keluar Distrik Kurik. Hal  ini  disebabkan  karena  kurangnya  jaringan pemasaran,  kurangnya  sumber  daya  yang mampu  membangun  jejaring  dan  persuasi kepada  petani  sebagai  konsumen  tentang pentingnya biochar . Tujuan  peningkatan  kapasitas  pada  masya- rakat  di  Kampung  Jaya  Makmur  ini  adalah meningkatkan  kapasitas  kelompok  tani  melalui sosialisasi  dan  pelatihan  pembuatan  asap  cair dari  limbah  pertanian  sekam  padi  sebagai  bio- pestisida organik pengganti pestisida kimia bagi kelompok  tani  di  Kampung  Jaya  Makmur, Kabupaten Merauke.

## METODE PELAKSANAAN KEGIATAN

## Waktu Pelaksanaan
Kegiatan  pelatihan  pembuatan  asap  cair  di lakukan pada bulan Mei‒November 2019 diawali dengan  tahap  persiapan  2  bulan  sebelumnya untuk  merancang  pembuatan  modifikasi drum kiln ,  uji  coba  alat,  instalasi  di  lapangan,  mem- persiapkan petani pionir, dan persiapan peserta kegiatan  pelatihan.  Proses  pendampingan  ke-
lompok  sentra  produksi biocha r  dilakukan setelah  pelatihan  dilakukan  hingga  bulan November 2019.

## Lokasi dan Partisipan Kegiatan
Kegiatan  pengabdian  pada  masyarakat  di- laksanakan  di  Kampung  Jaya  Makmur,  Distrik Kurik,  Kabupaten  Merauke.  Partisipan  kegiatan ini  adalah  dua  kelompok,  yaitu  kelompok  tani Arwana sebanyak 22 orang, dan kelompok sentra produksi biochar sebanyak  3  orang,  mahasiswa Agribisnis dan Ketehnikan Pertanian sebanyak 3 orang,  dosen  dari  4  jurusan  (Agribisnis, Keteknikan  Pertanian,  Tehnik  Mesin,  dan  Agro- teknologi)  sebanyak  9  orang,  aparat  kampung Jaya Makmur, 1 orang diwakili oleh kepala kam- pung  dan  2  orang  petani  pionir  dengan  total peserta  sebanyak  40  orang.  Narasumber  pe- latihan  berasal  dari  Pusat  Penelitian  dan Pengembangan  Hasil  Hutan  (Puslitbang  Hasil Hutan)  di  Bogor  yang  terlebih  dahulu  memper- kenalkan asap cair biochar menjadi biopestisida dan telah memperoleh paten merek biopestisida.

## Bahan dan Alat
Bahan  yang  digunakan  dalam  kegiatan  ini adalah  sekam  padi.  Alat  yang  digunakan  adalah kiln  drum yang  telah  dimodifikasi  menjadi  alat pembuat  asap  cair  yang  dilengkapi  pendingin yang  terbuat  dari  baja  tahan  karat  dengan rancangan dan spesifikasi seperti pada Gambar 2. Drum satu sebagai drum pembakar sekam telah
dibuat  sebelumnya,  modifikasi  yang  dilakukan dengan  menambah  drum  pendingin  dan  pipa
pendingin  yang  menghubungkan  drum  pem- bakar  sekam  dan  pendingin.  Bahan  drum pendingin  terbuat  dari  drum  bekas  oli  dengan volume  100  L.  Tutup  drum  pembakar  terbuat dari bahan plat besi ( carbon steel /CS) 3 mm yang disambung dengan pipa dengan diameter 3 inchi yang  juga  terbuat  dari  bahan  CS.  Kondensor terbuat dari bahan pipa steinless steel diameter 4 inchi yang didalamnya diisi dengan pipa stainless stell sebanyak  8  batang  dengan  diameter  0,5 inchi.
Proses pembuatan asap cair dilakukan dengan memasukkan  30  kg  sekam  basah  atau  setinggi drum pembakar. Sekam dimasukkan sedikit demi sedikit sambil dibakar melalui pipa atau dengan menggunakan  pemantik  berupa  ranting  kayu, daun kering atau kertas bekas. Setelah itu drum pembakar ditutup. Drum pendingin diisi dengan air  setinggi  drum  dan  dengan  menggunakan aerator,  air  dialirkan  naik  untuk  mendinginkan kondensor. Asap cair akan keluar melalui lubang keluarnya asap di bawah drum pendingin segera setelah  asap  pembakaran  terbentuk  dari pembakaran sekam.
Metode Pelaksanaan Kegiatan Peningkatan  kapasitas  pada  masyarakat  ini merupakan  pengembangan  program scale  up biochar yang  pernah  didanai  oleh  Simlitabmas Tahun  2016.  Oleh  karena  itu,  persiapan  sosial untuk  kegiatan  ini  hanya  dilakukan  satu  kali, yaitu berkoordinasi dengan ketua gapoktan Jaya Makmur dan kelompok sentra produksi biochar .
Persiapan  paling  penting  adalah  kesiapan  alat yang  akan  didesiminasikan  kepada  masyarakat.
Gambar 2 Rancangan drum retort kiln (lingkaran menunjukkan alat yang akan dibuat).
Alat kiln  drum yang  sebelumnya  sudah  ada  di kelompok,  ditarik  kembali  untuk  dimodifikasi oleh  tim.  Teknologi  yang  diadopsi  merupakan teknologi  yang  telah  dikembangkan  oleh Puslitbang  Hasil  Hutan.  Pusat  penelitian  dan pengembangan hasil hutan telah mengupayakan limbah  kehutanan  untuk  dijadikan biochar dan kemudian  asap  cair.  Program  peningkatan  ka- pasitas yang dilakukan di Kampung Jaya Makmur menggunakan  limbah  pertanian  yang  banyak terdapat  di  daerah  target.  Desain  alat  dan instalasi  berasal  dari  Puslitbang  Hasil  Hutan, sedangkan tehnis di lapangan dilakukan oleh tim dari  Jurusan  Tehnik  Mesin  dan  Ketehnikan Pertanian Universitas Musamus Metode  pelaksanaan  pelatihan  pembuatan asap  cair  menggunakan  metode  PLA  ( Partici- patory Learning and Action ), semua peserta aktif terlibat  dalam  diskusi  dan  praktik  pembuatan asap cair. Sebelum kegiatan pelatihan dilakukan, terdapat pre-test untuk  mengukur  tingkat pengetahuan  peserta  dan  pada  akhir  pelatihan juga dilakukan post-test sebagai evaluasi kegiatan dan  penyerapan  materi  oleh  peserta  pelatihan. Pre dan post-test dilakukan dengan menggunakan kuesioner  yang  berisi  pertanyaan-pertanyaan terstruktur.  Proses  pengisian  kusioner  dipandu oleh fasilitator untuk mengatasi bias pertanyaan. Adapun tahapan pelaksanaan kegiatan pelatihan adalah  sebagai  berikut:  1)  Membuat  modifikasi drum kiln berdasarkan desain alat pembuat asap cair  yang  telah  dibuat  oleh  Puslitbang  Hasil Hutan;  2)  Melakukan  uji  coba  dan  instalasi  mo- difikasi drum kiln di lapangan; 3) Mempersiapkan peralatan  pelatihan, fasilitator, dan  tempat kegiatan; 4) Melaksanakan pelatihan pembuatan asap cair dan rencana tindak lanjut kegiatan; dan 5) Melakukan pendampingan kelompok.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pembuatan  modifikasi  alat  dilakukan  di laboratorium  teknik  mesin  dan  bengkel  mesin, proses  ini  memakan  waktu  kurang  lebih  dua bulan,  dengan  bimbingan  secara online dari Puslitbang  Hasil  Hutan  dan  dibantu  oleh  be- berapa  mahasiswa  yang  terdiri  dari  3  jurusan, yaitu  Jurusan  Teknik  Mesin,  Keteknikan  Per- tanian, dan Agribisnis. Hasil modifikasi drum kiln pembuat biochar seperti  yang  terdapat  pada Gambar  3. Drum  kiln ini  bisa  digunakan  untuk membuat  asap  cair  sekaligus  menghasilkan biochar .  Pada  tanggal  18  Mei  2019,  alat  di- nyatakan  selesai  dibuat  dan  dilakukan  uji  coba.
Pada  uji  coba  ini  proses  pembuatan  asap  cair berhasil  dilakukan,  namun  terdapat  beberapa perbaikan antara lain ketinggian drum baik drum pembakar  maupun  drum  pendingin  untuk  me- mudahkan  hasil biochar dikeluarkan  dari  drum pembakaran, dan pembuatan tempat tutup drum untuk  memudahkan  menambahkan  sekam  padi jika  telah  habis  terbakar.  Setelah  perbaikan dilakukan,  maka  alat  siap  diinstalasi  di  desa target dan desiminasi siap dilakukan.
Kegiatan  desiminasi  diperuntukkan  bagi kelompok  tani  yang  sebelumnya  pernah  me- meroleh  pelatihan  pembuatan biochar, namun ada pula kelompok tani yang belum pernah ikut pelatihan biochar ,  sehingga  sosialisasi  pem- buatan biochar juga  diberikan  dalam  pelatihan ini.  Sebelum  kegiatan  pelatihan  ini  dimulai terlebih  dahulu  dilakukan pre-test bagi  peserta pelatihan untuk mengetahui tingkat pemahaman peserta  tentang biochar ,  asap  cair,  dan biopestisida.  Setelah  itu  materi  disampaikan, tentang  apa  itu biochar ,  asap  cair,  cara  pem- buatannya,  bahan  baku  yang  digunakan,  dan manfaat bagi lahan pertanian. Suasana pelatihan di dalam ruang aula balai Kampung Jaya Makmur dapat dilihat pada Gambar 4. Setelah itu diadakan
sesi  tanya  jawab  dan  demonstrasi  pembuatan asap  cair  dari  bahan  baku  sekam  dengan
Gambar 3 Hasil  modifikasi drum  retort  kiln  biochar menjadi alat pembuat asap cair sekam.
Gambar 4 Pelatihan Gapoktan dalam pembuatan asap cair sekam untuk biopestisida.
menggunakan drum kiln y ang telah dimodifikasi. Dalam  demonstrasi  ini  tanya  jawab  juga  ber- langsung  antara  peserta  dan  fasilitator,  hal  ini dapat  dilihat  pada  Gambar  5.  Peserta  nampak antusias  terlihat  dari  banyaknya  pertanyaan mengenai  proses  kerja  alat  dan  asap  cair  yang dihasilkan.  Bahkan  ada  peserta  yang  tidak percaya  bahwa  sekam  padi  yang  selama  ini dibuang ternyata bisa membawa manfaat sebagai pestisida  bagi  tanaman.  Mereka  tertarik  untuk mencoba  mempraktikannya  di  lahan  pertanian mereka sendiri. Pertanyaan yang diajukan sangat teknis  dan  seputar  mengenai  pemakaian  bio- pestisida di lahan sawah. Bagaimana aplikasinya, kapan,  dan  berapa  takaran yang  digunakan  jika ingin  diaplikasikan.  Biopestisida  ini  sebaiknya digunakan  sebagai  preventif  untuk  mencegah datangnya  hama,  namun  jika  hama  sudah menyerang,  pemakaian  biopestisida  asap  cair dapat  digandakan.  Pada  lahan  sawah  pe- makaiannya  sebanyak  1‒2%  (dicampur  air). Selain  dapat  mengurangi  hama  dan  penyakit tanaman,  aplikasi  asap  cair  pada  padi  dapat meningkatkan  jumlah  rumpun  padi  sehingga produksi meningkat. Hasil penelitian puslithutan pada  tanaman  padi,  biaya  pestisida  berkurang dari  Rp  750.000/ha  menjadi  Rp  500.000/ha (dengan asumsi harga asap cair Rp 20.000/L) dan beras yang dihasilkan sebanyak 3,89 ton/ha jika dibandingkan  dengan  menggunakan  pestisida kimia hanya menghasilkan 2,84 ton/ha. Selain ini penampakan  fisik  menunjukkan  bahwa  pe- makaian  asap  cair  pada  tanaman  padi  dapat mengurangi  serangan  tikus,  batang  padi  tidak roboh  pada  serangan  wereng,  dan  ulat  bulu berkurang 90%. Selain pada tanaman padi, asap cair juga dapat diaplikasikan pada tanaman buah, tanaman  kehutanan,  tanaman  perkebunan, antara  lain  mangga,  cabai,  sengon,  dan  kelapa sawit.  Aplikasi  asap  cair  0,5–1%  pada  tanaman mangga  dapat  mempercepat  berbuah.  Aplikasi
4%  pada  tanaman  anakan  pinus  dapat  me- rangsang  pertumbuhan  yang  semula  layu menjadi segar kembali dan dapat tumbuh dengan baik.
Setelah  pelatihan  dilakukan,  proses  pen- dampingan  terus  dilakukan  untuk  memastikan keberlanjutan  program.  Asap  cair  yang  telah dihasilkan  kemudian  dianalisis  kandungan mutunya  di  laboratorium  penelitian  hasil hutan di  Bogor.  Hasil  analisis  menunjukkan  bahwa kandungan  asam  asetat  sebesar  42%  dan  fenol sebesar 20,58%. Hasil analisis kadar asam asetat dan fenol tersebut sedikit lebih rendah dari asap cair yang berasal dari tempurung kelapa. Sebagai perbandingan  asam  asetat  sebesar  49,54%  dan fenol sebesar 20,91% dari asap cair tempurung kelapa.  Fenol  dapat  mencegah  serangan  hama dan  penyakit  pada  tanaman,  begitupula  dengan asam  setat  dapat  menpercepat  pertumbuhan pada tanaman dan  mencegah penyakit.  Aplikasi asap cair di lahan pertanian belum dilakukan dan direncanakan  akan  dilakukan  uji  coba  di  lahan petani  pioner  pada  musim  tanam  berikutnya (menunggu  konfirmasi  ketersediaan  asap  cair untuk  uji  coba).  Saat  ini  merek  dagang  telah didiskusikan dan untuk sementara menggunakan merek asap cair Sepagati (sekam padi grade tiga). Untuk  kemasan  dan  label  masih  dalam  proses pembuatan.  Pendampingan  kelompok  juga dilakukan  terhadap  produksi  dan  manajemen kelompok.  Saat  ini,  kelompok  sentra biochar telah  berhasil  dan  memanfaatkan  alat  pembuat asap cair ini bahkan telah menghasilkan kurang lebih 30 L asap cair yang siap untuk diaplikasikan dan  diuji  coba  ke  lahan  pertanian.  Dari  hasil pendampingan diperoleh informasi bahwa rata- rata pembakaran sekam per hari 50 kg yang akan menghasilkan asap cair sebanyak 5,5 L selama 15 jam.
Publikasi  produk  kepada  petani  lain  dan melalui  media  massa  terus  dilakukan  dalam proses  pendampingan  kelompok.  Produk  asap cair  yang  dihasilkan  telah  dibagikan  kepada petani  yang  ingin  mempraktikkan  pertanian organik  dengan  menggunakan  biopestisida. Petani tomat, padi, dan sayuran yang terdapat di kota  Merauke  dan  kelompok  mama-mama  di Kelapa Lima telah dibagikan produk ini sebagai bentuk sosialisasi kepada masyarakat.
Dalam  proses  evaluasi  dan  pendampingan, ada  beberapa  hal  yang  perlu  dilakukan  antara lain biochar /arang  sekam  yang  seharusnya menjadi produk sampingan ternyata tidak dapat dihasilkan  dalam  proses  ini  karena  sekam dibiarkan  terbakar  hingga  habis.  Menurut  Pak
Gambar 5 Tim  fasilitator  memberikan  penjelasan kepada anggota gapoktan.
Rajimun  ketua  kelompok,  tidak  efesien  untuk mengeluarkan  arang  sekam  karena  biasanya proses  pembakaran  ditinggal  selama  seharian sementara pergi  ke  lahan sawah  untuk  bekerja. Hal ini perlu dipertimbangkan oleh tim dalam hal efesiensi dan efektivitas alat. Kendala ini menjadi agenda bagi anggota tim dari Teknik Mesin dan Keteknikan  Pertanian.  Pada  pendampingan terakhir  telah  dilakukan  analisis  usaha sederhana  untuk  menentukan  harga  asap  cair yang  telah  diproduksi.  Harga  sementara ditetapkan sebesar Rp 50.000 untuk kemasan 5 L asap  cair.  Harga  ini  merupakan  harga  promosi karena  untuk  memenuhi  biaya  dan  memeroleh keuntungan,  setidaknya  harga  jual per  5 L  asap cair  sebesar  Rp  100.000.  Penetapan  harga  ini ditetapkan  bersama  dengan  pertimbangan karena komoditas ini merupakan komoditas baru dan  belum  diujicobakan  di  lahan  pertanian  di Merauke. Setelah proses perkembangan selanjutnya  akan  dikaji  kembali  harga  jual  dan kemasan  serta  strategi  promosinya.  Sebagai perbandingan harga asap cair yang berasal dari tempurung  kelapa  dijual  dengan  harga  Rp 20.000–45.000/L  Pertiwi  &  Khoiriyah  (2016). Penelitian  Novita  (2011)  mengenai  analisis ekonomi  pembuatan  asap  cair  dari  sekam  padi menunjukkan nilai BEP yang tinggi yang berarti bahwa biaya produksi masih lebih tinggi sebesar Rp  35.801,67/kg  dibandingkan  harga  jual  asap cair  per  kg  yang  berlaku  di  Padang,  yaitu  pada kisaran Rp 21.000–25.000/kg. Bahan baku asap cair yang dapat memberikan keuntungan berasal dari  tempurung  kelapa  dan  tongkol  jagung. Penelitian  Novita  (2011)  menunjukkan  bahwa asap  cair  dari  bahan  baku  sekam  padi  tidak efesien  karena  biaya  produksi  lebih  tinggi dibandingkan  harga  jual  di  pasar.  Hal  ini dikarenakan  bahan  baku  sekam  padi  di  Padang sudah memiliki nilai ekonomis, sedangkan harga sekam padi di Merauke masih sangat murah.

## Dampak Kegiatan
Kegiatan ini telah meningkatkan pengetahuan petani.  Peningkatan  ini  dapat  dibuktikan  dari hasil pre-test dan post-test .  Pada  saat pre-test , tingkat  pengetahuan  petani  tentang biochar menunjukkan 67% peserta pelatihan tidak tahu tentang biochar , dan 33% tahu mengenai biochar . Dari  peserta  yang  mengetahui  tentang biochar , 50%  menjawab  dengan  benar  dan  50%  men- jawab  kurang  tepat.  Peserta  lebih  mengetahui biochar sebagai  bahan  untuk  menyemprot  ta- naman (sebagai pestisida/obat untuk tanaman).
Namun  yang  menjawab  “tahu” biochar mengatakan  benar  bahwa  bahan  baku biochar bisa terbuat dari sekam padi.
Pengetahuan  peserta  pada  saat pre-test mengenai  asap  cair  menunjukkan  bahwa  75% tidak  tahu  tentang  asap  cair  dan  25%  peserta yang  tahu  tentang  asap  cair  menunjukkan pengetahuan  yang  kurang  tepat.  Peserta  yang mengaku  tahu  tentang  asap  cair  mengatakan bahwa  asap  cair  digunakan  untuk  pemupukan dan  menyuburkan  tanah.  Hasil pre-test juga menunjukkan  bahwa  97%  peserta  tidak  tahu tentang biopestisida. Rata-rata pengetahuan pe- serta  sebelum  dan  sesudah  pelatihan  terhadap konsep biocha r,  asap  cair,  dan  biopestisida terlampir dalam Gambar 6.
Dalam pre-test ini  juga  ditanyakan  kepada peserta berapa rata-rata biaya yang dikeluarkan oleh petani untuk membeli pestisida dalam satu kali  musim  tanam.  Hasil  jawaban  peserta  rata- rata  petani  mengeluarkan  uang  sebesar  Rp 1.155.556 untuk setiap musim tanam. Informasi ini  digali  untuk  mengetahui  berapa  besarnya pengeluaran  petani  untuk  membeli  pestisida yang  nantinya  dapat  digantikan  oleh  asap  cair sebagai biopestisida.
Setelah  pelatihan  dilakukan,  kuesioner  kem- bali  disebarkan  untuk  mengetahui  tingkat pemahaman  peserta  terhadap  materi  yang disampaikan. Hasil post-test menunjukkan bahwa 57% peserta menjadi tahu tentang biochar , asap cair,  dan  biopestisida  dan  dapat  menyebutkan dengan  tepat  apa  itu biochar ,  asap  cair,  dan biopestisida.  Sebanyak  43%  peserta  tidak menjawab  pertanyaan  dalam post-test .  Hal  ini diduga  karena  waktu  pengisian post-test sangat sempit  mengingat  waktu  kegiatan  telah  selesai. Beberapa  peserta  bukan  tidak  tahu  melainkan enggan  menjawab  karena  waktu  yang  terlalu sempit.
Gambar 6 Tingkat pengetahuan peserta sebelum dan sesudah  pelatihan  pembuatan  asap  cair dari sekam padi.
Biochar Asap Cair Biopestisida 33% 25% 3% 57% 57% 57%
Per sen tas e  Res pon den Jenis pengetahuan Sebelum Sesudah
Tingkat  penguasaan  pengoperasian  alat  dan penguasan dalam penggunaan alat pembuat asap cair ini dilihat pada saat praktek dalam kelompok sentra  produksi  biochar.  Kelompok  ini  secara terpisah  berupaya  untuk  mengoperasikan  alat dan  berhasil  memperoleh  asap  cair,  dari  enam kali  pembakaran  sekam  padi  telah  dihasilkan kurang lebih 30 L asap cair. Hal ini menunjukkan bahwa  tingkat  penguasaan  pengoperasian  dan penggunaan  alat  100%  dapat  dipahami  oleh peserta dari kelompok sentra produksi biochar . Pertanyaan  terakhir  yang  dijawab  oleh  pe- serta pelatihan tentang apakah mereka bersedia untuk  menggunakan  biopestisida  dari  asap  cair sekam untuk lahan pertanian mereka. Sebanyak 93%  peserta  menjawab  mau  menggunakan biopestisida  dengan  beberapa  alasan.  Alasan terbanyak  sebesar  64%  adalah  mereka  mau menggunakan biopestisida asalkan barang sudah tersedia.  Alasan  lain  dari  peserta  mereka  mau menggunakan  biopestisida  untuk  mengurangi biaya  pembelian  pestisida,  mereka mau  menge- tahui  hasilnya  ketika  sudah  diaplikasikan, mereka  mau  menggunakan  asalkan  sudah  diuji coba  di  lahan  pertanian  di  Kampung  Jaya Makmur dan terbukti hasilnya dapat mengurangi hama dan biaya pembelian pestisida.
Hasil pre-test dan post-test ini  menunjukkan bahwa  telah  terjadi  perubahan  pengetahuan  di tingkat  petani  dan  telah  dicapai  kesepakatan bahwa  petani  bersedia  untuk  menggunakan biopestisida.  Untuk  mengatasi  ketersediaan biopestisida ini maka kelompok sentra produksi biochar  akan  berupaya  untuk  melanjutkan proses  pembuatan  asap  cair  dan  menyediakan barang  yang  dibutuhkan  oleh  petani.  Hal  ini terungkap  dalam  statement  ketua  kelompok sentra  produksi biochar ,  Bapak  Rajimun. Pendampingan  terhadap  kelompok  ini  menjadi salah satu bentuk dukungan yang diberikan oleh akademisi  agar  tujuan  utama  pertanian  ber- kelanjutan  dan  keamanan  pangan  dapat  sama- sama diwujudkan oleh petani-petani di Kampung Jaya Makmur.
Upaya Keberlanjutan Kegiatan Hasil evaluasi bersama tim, kepala kampung dan  kelompok  tani  menyatakan  bahwa  mereka berharap kegiatan ini harus berlanjut. Untuk itu upaya  yang  akan  dilakukan  untuk  menjamin keberlanjutan  program  antara  lain: pertama, proses  pendampingan  terus  dilakukan  kepada kelompok  sentra  produksi biochar agar  dapat memanfaatkan  mesin  pembuat  asap  cair  yang telah  diserahkan  kepada  kelompok.  Diharapkan
produksi  dapat  kontinu  dan  menghasilkan produk  biopestisida  yang  bisa  digunakan  oleh petani  sesuai  dengan  harapan  dari  petani  yang tertulis dalam post test saat pelatihan. Termasuk dalam pendampingan ini adalah maintenance alat pembuat  asap  cair  agar  dapat  diketahui kekurangan  dari  alat  tersebut  dan  dapat  di- perbaiki  pada  pembuatan  versi  kedua  mesin pembuat  asap  cair.  Pendampingan  juga  dilan- jutkan dengan melakukan uji coba menggunakan bahan  baku  yang  lain  seperti  limbah  kayu, tempurung kelapa, atau serasah. Pendampingan ini rencananya dilakukan rutin sebulan sekali.
Kedua, mendesain  dan  menentukan  merek yang  menarik  untuk  kemasan  asap  cair  yang dihasilkan.  Jerigen  yang  menjadi  kemasan  asap cair dengan volume 5 L, telah diserahkan kepada kelompok  untuk  mendukung  produksi  perdana. Ketiga, rencana  pembuatan  proposal  untuk demplot  aplikasi  biopestisida  dilahan  pertanian di kampung Jaya Makmur. Telah disepakati lahan yang akan digunakan dan persiapan biopestisida yang  akan  digunakan  untuk  proses  uji  coba dilahan.  Proposal  penelitian  akan  digunakan untuk  memeroleh  dana  kegiatan  untuk  per- jalanan  dan  monitoring  aplikasi  biopestisida  di lapangan.  Rencana  pembuatan  proposal  juga akan dibuat untuk modifikasi alat pembuat asap cair versi kedua. Alat modifikasi drum kiln yang telah  ada  ini  perlu  mengakomodir  beberapa kebutuhan  misalnya biochar harus  pula  diha- silkan  dalam  proses  ini,  kebocoran  asap  yang masih  terjadi  di  beberapa  tempat,  desain  pipa pendingin  yang  masih  perlu  diperbaiki. Diharapkan dengan adanya mesin pembuat asap cair  versi  kedua  ini,  asap  cair  yang  dihasilkan dapat  lebih  banyak  dan  mengefesienkan  biaya produksi.  Perbaikan  alat  juga  dapat  mengacu pada  hasil  penelitian  Aliyanto  (2013)  yang merancang alat pirolisis asap cair khusus untuk sekam padi dengan kapasitas 50 kg per produksi. Spesifikasi yang dihasilkan badan oven: diameter bagian dalam 1 m, tebal 1 mm, dan tinggi 900 mm. Bahan  yang  digunakan  konstruksi  baja  SC  37. Tabung api yang digunakan ukuran 1 ichi, tinggi 1.000 mm dengan bahan baja yang sama. Untuk kondensor  menggunakan  susunan  pipa  balok membentuk  spiral  bahan  konstruksi  tembaga ukuran 12 inchi, jarak pipa spiral 0,02 m, panjang pipa 340, 22 m, dan jumlah belitan 107 putaran. Kapasitas  mesin  pembuat  asap  cair  ini  dapat menggunakan bahan baku sebanyak 54 kg sekam padi dengan waktu pembakaran 2,54 jam.
Empat, pendampingan  kelompok  dalam pengelolaan  manajemen  kelompok  juga  terus
dilakukan  terutama  untuk  pembukuan  dan perhitungan  untung  rugi  usaha  pembuatan biopestisida. Alat pembuat asap cair ini diberikan kepada  kelompok sentra produksi biochar yang selama ini menggunakan rumah ketua kelompok sebagai lokasi produksi. Mekanisme untuk pem- buatan  asap  cair  dilakukan  secara  bergantian antara  anggota  kelompok  sentra  produksi biochar .  Termasuk  dalam  pengumpulan  bahan baku berupa sekam padi. Masing-masing anggota kelompok secara rutin mengambil sekam padi di penggilingan  padi  pada  saat  pulang  dari  sawah dengan  membawa  traktor  dan  disimpan  di rumah  ketua  kelompok.  Untuk  sementara produksi asap cair dan biochar masih on demand atau berdasarkan permintaan, karena sosialisasi mengenai biopestisida ini baru akan digalakkan melalui kelompok-kelompok tani.

## SIMPULAN
Peningkatan  kapasitas  kepada  masyarakat melalui  pelatihan  pembuatan  asap  cair  dari limbah  sekam  padi  menjadi  biopestisida  telah dilakukan  kepada  2  kelompok  tani  di  Kampung Jaya Makmur. Alat pembuat asap cair telah dibuat dari  modifikasi kiln  drum  biochar dengan  me- nambahkan drum pendingin dan pipa kondensor yang  dapat  menangkap  asap  dan  mengubahnya menjadi  asap  cair.  Cara  pembuatan  asap  cair, prinsip  kerja  alat  dan  pengoperasian  alat  telah diinformasikan dan dilatih kepada kelompok tani dan  kelompok  sentra  produksi biochar .  Cara aplikasi  biopestisida  pada  tanaman  padi  dan manfaatnya  juga  telah  diinformasikan  kepada kelompok  tani.  Peserta  pelatihan  juga  telah melihat langsung cara pembuatan asap cair dan mengenali  biopestisida  dari  asap  cair  sekam. Stimulasi bantuan berupa satu unit instalasi alat pembuat biochar dan  asap  cair,  kemasan  dan label  telah  diberikan  kepada  kelompok  sentra produksi biochar. Pendampingan terus dilakukan kepada  kelompok  sentra  produksi biochar agar dapat  memproduksi  asap  cair  secara  rutin. Pengetahuan  peserta  pelatihan  mengenai  asap cair, biochar dan biopestisida meningkat sebesar 57% sebelum pelatihan dilakukan.
Saran  dari  petani  untuk  program  ini  adalah keberlanjutan.  Petani  menunggu  kepastian ketersediaan  biopestisida  dari  kelompok  sentra produksi biochar yang  akan  memproduksi  asap cair.  Petani  juga  menantikan  hasil  ujicoba aplikasi asap cair di lahan pertanian di Kampung Jaya Makmur.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  kasih  kepada  Kementerian  Riset Teknologi  dan  Perguruan  Tinggi  yang  telah memberikan  pendanaan  untuk  kegiatan  PKM 2019.  Terima  kasih  juga  kepada  Gapoktan  di Kampung  Jaya  Makmur,  petani  pionir  (Rajimun dan  Riski)  yang  telah  berdedikasi  untuk pengembangan biochar dan asap cair.

## DAFTAR PUSTAKA
Aliyanto.  2013.  Perancangan  Alat  Pirolisis  Asap Cair  dari  Sekam  Padi  Kapasitas  50  kg  per proses.  [Thesisi].  Malang  (ID):  Universitas Muhamadiyah Malang.
[BPS] Badan Pusat Statistik Kabupaten Merauke. 2017. Merauke  Dalam  Angka  2016. Merauke (ID):  Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten Merauke.
Hagner M. (2013). Potential of the slow pyrolisis products  birch  tar  oil,  wood  vinegar  and biochar  in  sustainable  plant  protection- pesticidal  effects,  soil  improvement  risks. Finland (FI): Departement of Enviromental of Helsinki, Lahti.
Isa I, Musa WJ, Rahman SW. 2019. Pemanfaatan asap cair tempurung kelapa sebagai pestisida organik  terhadap  mortalitas  ulat  grayak ( Spodoptera  litura F.). Jambura  Journal  of Chemistry . 01(1):  15‒20.  https://doi.org/
10.34312/jambchem. v1i1.2102
Jaya DJ, Zulmi A, Wahyudi D, Kartika WH, Yuliana N,  Kholis  N.  2015.  Optimasi  pembuatan  asap cair dari sekam padi dan aplikasinya sebagai pupuk  tanaman  hidroponik. Jurnal  Teknologi Agro-Industri .  2(2):  28‒32. https://doi.org/ 10.34128/jtai.v2i2.17
Komarayati  S,  Gusmailina,  Gustan  P.  2014. Pengaruh  arang  dan  cuka  kayu  terhadap peningkatan  pertumbuhan  dan  simpanan karbon. Jurnal  Penelitian  Hasil  Hutan .  32(4):
313‒328. https://doi.org/10.20886/jphh. 2014.32.4.313-328
Novita  S.  2011. Kinerja  dan  analisis  tekno- ekonomi alat penghasil asap cair dengan bahan baku  limbah  pertanian. Padang  (ID): Universitas Andalas.
Nugrahaini D, Laila KE, Tarwotjo U, Prianto AH. 2017.  Identifikasi  kandungan  senyawa  kimia cuka  kayu  dari  sekam  padi. Jurnal  BIOMA . 19(1):  30‒37. https://doi.org/10.14710/ bioma.19.1.30-37
Pertiwi SD, Khoiriyah R. 2016. Kontan. [Internet]. [Diakses pada: 10 Nov 2019]. Tersedia pada: http://kontan.co.id.
Putri  ER,  Mislaini,  Ningsih  SL.  2015. Pengembangan  alat  penghasil  asap  cair  dari sekam  padi  untuk  menghasilkan  insektisida organik. Jurnal  Teknologi  Pertanian  Andalas . 19(2): 29‒36.
Sinar  Tani.  2010. Cuka  kayu  penyubur  dan penguat tanaman. Jakarta (ID): Sinar Tani.
Widiastuti  MM.  2018. Economic  Impact  of Pesticides and Biosecurity Agriculture
Development  in  Merauke  Border  Area  of  RI- PNG. Bali  (ID):  Masterclass  Biosecurity. https://doi.org/10.31227/osf.io/vcnp7
Widiastuti  MM,  Lantang  B.  2017.  Pelatihan pembuatan  biochar  dari  limbah  sekam  padi menggunakan metode retort kiln. Agrokreatif Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat. 3(2):  129‒135.  https://doi.org/10.29244/ agrokreatif.3.2.129-135
Yatagai.  2002. Utilization  of  charcoal  and  wood vinegar in Japan. Jepang (JP): The University of Tokyo.