## DedikasiMU (Journal of Community Service)
Volume 3, Nomor 2, Juni 2021

## PENINGKATAN PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DESA SIDOMUKTI KECAMATAN KEBOMAS KABUPATEN GRESIK
Roziana Ainul Hidayati 1 ,  Moch.Indah Hastomo Nugroho 2
1 Dosen Program Studi Manajemen, Universitas Muhammadiyah Gresik
2 Mahasiswa Program Studi Magister Manajemen, Pasca Sarjana Universitas Muhammadiyah Gresik
Email: roziana@umg.ac.id

## ABSTRAK
Desa  Sidomuksi  Kecamatan  Kebomas  Kabupaten  Gresik  selain  memiliki  beberapa  potensi yaitu banyaknya UKM, SDM yang kompeten, Lokasi dekat dengan perkotaan, kegiatan PKK yang cukup aktif, juga memiliki berbagai persoalan diantaranya Perkembangan UKM yang stagnan dengan omset penjualan yang cenderung turun,, banyaknya pencari kerja dibanding berwirausaha, kegiatan PKK yang monoton, sarana transportasi yang sulit, karang taruna yang sudah tidak aktif  dan fasilitas hotel penginapan yang tidak ada serta lahan tandus. Beberapa solusi pemberdayaan masyarakat desa Sidomukti yang tepat dengan kondisi social ekonomi tersebut di saat Pandemi Covid19 sekarang ini adalah Pelatihan E-Commerce yang sangat tepat untuk pengembangan ekonomi masyarakat desa dan peningkatan penjualan hasil UKM di Desa Sidomukti mengingat desa ini memiliki potensi UKM yang cukup  banyak  jumlahnya  hanya  saja  selama  ini  kurang  berkembang.  Selain  itu  juga  Pelatihan Budidaya ikan dalam Ember (BUDIKDAMBER) yang juga merupakan salah satu solusi terbaik untuk menjaga  ketahanan  pangan  keluarga  dengan  menyediakan  warung  hidup  keluarga  yang  memiliki lahan  sempit  di  saat  pandemic  Covid19,  disamping  bisa  dijadikan  sarana  refreshing  bagi  Ibu-Ibu Rumah tangga atau Ibu-Ibu PKK. Terakhir adalah Pelatihan Pembuatan Jajajn Kekinian Dessert Box Oreo adalah salah satu cara untuk menumbuhkan jiwa wirausaha dan mengurangi pengangguran serta menambah income keluarga.
Kata Kunci : UKM, Potensi Desa, Pemberdayaan Masyarakat, Desa Sidomukti

## DedikasiMU (Journal of Community Service)

## Volume 3, Nomor 2, Juni 2021

## 1. PENDAHULUAN
Desa Sidomukti memiliki wilayah seluas 44 Ha dengan jumlah penduduk sebanyak 4.187 orang penduduk  yang  terdiri dari 2.111 laki-laki dan 2076 perempuan. Jumlah rumah tangga yang ada di desa sidomukti sebanyak 912 rumah tangga dengan kepadatan penduduknya 9.516. Mayoritas penduduk desa Sidomukti Kecamatan Kebomas adalah memeluk agama islam yaitu sebanyak 4.185 orang.
Produk unggulan yang berkembang di Desa Sidomukti cukup beragam dan sudah cukup dikenal diantaranya UKM Perhiasan imitasi (aksesoris), minuman temulawak dan kue. Saat ini dicoba dikembangkan  juga beberapa produk unggulan lain yaitu produk olahan tempe. Tempe merupakan produk andalan warga Kecamatan Kebomas, sehingga masyarakat Desa Sidomukti terdorong untuk mencoba membuat kreasi makanan olah dari tempe seperti biscuit tempe. Dan hal  tersebut  di  support  oleh  Dinas  Koperasi,  UKM,  Perindustrian  dan  Perdagangan  dengan memeberikan pelatihan kepada ibu-ibu PKK di desa tersebut.
Berdasarkan hasil kajian capaian IPD (hidayati, 2018), diketahui bahwa Desa Sidomukti kecamatan Kebomas Kabupaten Gresik tergolong Desa Berkembang dengan nilai capaian IPD sebesar  71,45,  dengan  rincian  indicator  penyumbang  kearah  desa  mandiri  ada  30  indikator  , penyumbang  kearah  desa  berkembang  4  indikator,  dan  indicator  penyumbang  kearah  desa tertinggal  ada  8  indikator.  Adapun    indikator  penyumbang  Desa  Sidomukti  ke  arah  desa tertinggal ada 8 indikator yaitu sebagai berikut:
Tabel 1. Hasil IPD Indikator Tertinggal No. Nama Indikator IPD 1 Ketersediaan Akomodasi Hotel Atau Penginapan 0 2 Ketersediaan Bank 0 3 Fasilitas buang air besar 0 4 Ketersediaan Angkutan Umum 0,85 5 Operasional Angkutan Umum 0,85 6 Biaya Per KilometerTransportasi Ke Kantor Bupati/Walikota 1,06 7 Ketersediaan Fasilitas Olah Raga 1,34 8 Keberadaan Kegiatan Kelompok Olah Raga 1,41

## DedikasiMU (Journal of Community Service)
Volume 3, Nomor 2, Juni 2021
Dilihat dari table tersebut di atas fasilitas terkait keberadaan  hotel atau penginapan, bank maupun fasilitas umum buang air besar masih sangat rendah capaian IPD nya. Warga sekitar masih  banyak  yang  memanfaatkan  fungsi  telaga  yang  ada  di  desa  tersebut.  Angkutan  umum hanya bisa masuk sampai di jalan Utama tidak bisa masuk ke desa tersebut dikarenakan jalan- jalan di desa tersebut relative kecil atau sempit. Kegiatan olah raga yang dilakukan oleh warga di desa tersebut lebih banyak memanfaatkan lahan kosong yang ada di desa tersebut.
Berdasarkan hasil kajian capaian IPD (hidayati, 2018), Varibel yang menjadi penyumbang Desa Sisomukti ke arah Desa Tertinggal ada variabel Sarana transportasi dan variable olah raga menjadi nilai capaian IPD di bawah 50.
Hasil  Capaian  IPD  Dimensi  untuk  Desa  Sidomukti  Kecamatan  Kebomas  Kabupaten Gresik adalah sebagai berikut:
Tabel 2. Hasil Capaian IPD Per Dimensi
Berdasar  table  tersebut  di  atas  Dimensi  Pelayanan  dasar  dan  dimensi  Penyelenggaran Pemerintah  sudah  mandiri  dalam  artian  dari  sisi  pelayanan  dasar  di  Desa  Sidomukti  sudah sangat baik, begitu pula dalam hal penyelenggaran pemerintahan Desa Sidomukti sudah mandiri dengan kualitas SDM Desa yang kompeten. Hal tersebut ditunjukkan dengan capaian nilai IPD 82,42 untuk dimensi pelayanan dasar dan 76,31 untuk dimensi Penyelenggaraan Pemerintahan. Sedangkan untuk dimensi infrastruktur, aksebilitas/ transportasi dan dimensi pelayanan umum Desa  Sidomukti  dalam  kondisi  on  track/berkembang.  Kondisi  Kelima  dimensi  tersebut sekaligus  menunjukkan  bahwa  tidak  satupun  dari  dimensi  Desa  Sidomukti  nilai  IPD-nya menjadi penyumbang kearah desa tertinggal.
DIMENSI TOTAL NILAI INDIKATOR BOBOT DIMENSI NILAI DIMENSI TNI/BD IPD KETERANGAN PELAYANAN DASAR 1,3441284 0,326159 0,1120107 4,121082 82,42164 MANDIRI KONDISI INFRASTRUKTUR 0,8906819 0,2525512 0,06851399 3,526738 70,53476 BERKEMBANG AKSEBILITAS/TRANSPORTASI 0,5854193 0,203738 0,07317741 2,873393 57,46786 BERKEMBANG PELAYANAN UMUM 0,3396193 0,1094455 0,08490483 3,103091 62,06181 BERKEMBANG PENYELENGGARAAN PEMERINTAHAN 0,4165949 0,109184 0,08331898 3,815531 76,31061 MANDIRI INDEKS PEMBANGUNAN DESA SIDOMUKTI KEBOMAS 3,5764438 1,001078 0,08515342 3,572593 71,45187 BERKEMBANG

## DedikasiMU (Journal of Community Service)
Volume 3, Nomor 2, Juni 2021
Secara  umum  Potensi  Desa  Sidomukti  adalah  1)  PKK  sangat  aktif  melakukan  berbagai kegiatan  ketrampilan  dan  pelatihan-pelatihan,  2)  Banyaknya  UKM  imitasi  dan  kemasan,  3) Fasilitas layanan Pendidikan dan kesehatan yang memadai 4) Kualitas Pemerintahan dan SDM Desa  yang  kompeten,  sementara  permasalahan  Desa  Sidomukti  secara  umum  adalah  1) Koperasi belum ada, 2) Karang taruna tidak aktif, 3) Aksebilitas/transportasi yang kurang baik, 4) Fasilitas dan kegiatan olah raga yang kurang, 5) UKM yang kurang berkembang baik dalam produktifitas maupun penjualannya, 6) ekonomi yang stagnan, 7) kegiatan PKK yang monoton dan jarang mengarah pada ketahanan pangan keluarga
Tujuan  dari  kegiatan  pengabdian  ini  adalah  meningkatkan  pengetahuan,  skill masyarakat  desa,  menumbuhkan  jiwa  wirausaha  dan  ekonomi  masyarakat  desa, mengembangkan  ketahanan  pangan  masyarakat  desa,  mengurangi  Pengangguran  masyarakat desa, meningkatkan pembangunan desa

## 2. METODE PELAKSANAAN KEGIATAN
Kegiatan  Pengabdian  di  Desa  Sidomukti  ini  menggunakan  model  enthrepreneurship capasity building' (ECB) melalui berbagai kegiatan pemberdayaan masyarakat dengan metode daring. Alasan penggunaan metode Daring ini dikarenakan adanya Pandemi Covid19 yang tidak memungkinkan untuk terjun ke desa guna melaksanakan pengabdian masyarakat secara offline. Metode Daring (online) yang digunakan dalam bentuk : Zoom, Video, Grop WA
Adapun  bentuk-bentuk    kegiatan  Pengabdian  berdasarkan  potensi  dan  permasalahan desa hasil social maping sebelumnya adalah adalah sebagai berikut:
a. Pelatihan E-Commerce: Tokopedia
Desa  Sidomukti  memiliki  potensi  yang  cukup  bagus  dari  sisi  ketersediaan  Usaha Kecil Menengah  akan tetapi perkembangannya stagnan dikarekan jangkaian penjualannya masih bersifat lokal. Ditambah lagi permasalahan dari sarana transportasi ke desa tersebut yang  agak  sulit  di  jangkau  disebabkan  ukuran  lebar  jalan  sempit.  Di  samping  itu  juga ketersesediaan  hotel  atau  penginapan  juga  tidak  ada  sama  sekali  yang  seharusnya diharapkan bisa memberikan potensi peningkatan omset UKM yang ada. Oleh karena guna mendongkrak omset penjualan UKM yang ada ataupun yang baru tumbuh nanti khususnya di masa Pnademi Covid saat ini, materi marketing online dirasakan sangatlah tepat untuk membangun ekonomi wirausaha masyarakat Desa Sidomukti.

## DedikasiMU (Journal of Community Service)
Volume 3, Nomor 2, Juni 2021
Tokopedia  menjadi  plihan  kami  dalam  pengabdian  masyarkat  kali  ini  di  Desa Sidomukti  dalam  memberikan  pelatihan  marketing  online  (E-commerce)  dikarenakan selain  cukup  dikenal  di  masyarakat  sebagai  media  marketing  online  juga  teknis pengoperasiaonalannya sangat mudah baik bagi pembeli maupun penjual.
b.  Pelatihan wirausaha dan manajemen wirausaha untuk ibu-ibu PKK dan  Karang Taruna : Pembuatan Jajanan Kekinian Dessert Box Oreo
Keberadaan  Ibu-ibu  PKK  yang  cukup  aktif  merupakan  salah  satu  sasaran  Kami dalam  pemberdayaan  Desa  Sidomukti  dengan  mengajarkan  Cara  membuat  jajanan kekinian yang sekarang lagi dimintai masyarakat.  Begitu juga dengan keberadaan Karang \taruna yang selama ini kurang aktir bisa menjadi pemicu semangat kepada mereka untuk lebih produktif dengan mengembangkan jiwa wirausahanya melalui pembuatan jajanan keikinian yang bisa dilakukan baik sendiri-sendiri di rumah maupun bersama sama dalam kelompok  karang  taruna,  sehingga  mereka  menjadi  golongan  penduduk  usia  produktif yang  memang  benar-benar  produktif  tidak  lagi  menjadi  beban  pembangunan  tapi  jadi asset  pembangunan  Desa  Sidomukti.  Lokasi  Desa  Sidomukti  yang  dekat  dengan perkotaan,  memudahkan  masyarakat  Desa  tersebut  memperoleh  bahan-bahan  yang dipakai  dalam  pembuatan  Jajanan  Kekinian.  Dessert  Box  Oreo  menjadi  pilihan  kami dikarenakan jajanan ini sangat digemari oleh masyarakat khususnya konsumen terbesar kita yaitu kelompok milenia. Selainnya bahan-bahannya mudah di beli juga mudah dibuat. Jika di taruh di lemari es bisa tahan lama tanpa harus diberi pengawet. Rasanya manis, gurih  dan  legit,  cocok  dengan  selera  kelompok  milenia  saat  ini  yang  gemar  berbelanja online.
c. Pelatihan Peningkatan Ketahanan Pangan Keluarga  : BUDIKDAMBER (Budidaya Ikan dan Sayuran dalam Ember)

## DedikasiMU (Journal of Community Service)
Volume 3, Nomor 2, Juni 2021
Kegiatan PKK yang selama ini berjalan cukup aktif akan tetapi sifatnya monoton kurang mengarah pada kegiatan-kegiatan yang kreatif khususnya yang berfungsi menjaga ketahanan  pangan  keluarga.  Kegiatan-kegiatannya  selama  ini  lebih  pada  bentuk penyuluhan,  arisan  dan  kumpul-kumpul.  Dengan  dikenalkannya  bentuk  kegiatan  yang mengarah  pada  ketahanan  pangan  keluarga  BUDIKDAMBER,  Aktifitas  PKK  menjadi lebih  berwarna  dan  lebih  bermanfaat  untuk  keluarga  yakni  selain  mampu  menjaga ketersediaan pangan keluarga dalam menyediakan makanan sehat, juga  akan bisa menjadi salah  satu  sumber  penghasilan  keluarga  sehingga  ekonomi  keluarga  menjadi  lebih  baik jika  BUDIKDAMBER  ini  diseriusi  Golongan  Ibu  rumah  tangga  bukan  pekerja  di  Desa Sidomukti  selama  ini  tidak  memiliki  kegiatan  selain  mengerjakan  pekerjaan  domestik yang  menjadi  rutinitasnya,  sehingga  tidak  jarang  mereka  merasakan  adanya  kejenuhan. Hal tersebut selama ini disiasati dengan ikut aktif kegiatan PKK atau shopping atau jalan- jalan. Akan tetapi dengan kondisi pandemic Covid19, hal tersebut jarang mereka lakukan lagi. Oleh karena itulah kami mengenalkan kegiatan budidaya ikan dan sayuran dalam satu ember  (BUDIKDAMBER)  memberikan  dua  manfaat  sekaligus  yaitu  bisa  refreshing mengurangi kejenuhan juga bisa menjaga ketahanan pangan keluarga

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
1.  Pelatihan E-Commerce “Tokopedia”
Dalam Pelatihan ini ada 2 materi yang diberikan yaitu materi E-Commerce itu sendiri dan Materi Teknis Bagaimana berjualan di Tokopedia. Narasumber (pemateri) Pelatihan ini adalah  Bapak  Abdurahman  Faris,  SE,  M.Si  .  Pada  Materi  E-Commerce  berisi  tentang pengertian  E-Commerce  itu  sendiri,  kelebihan  dan  kekurangan  berjualan  melalui  E- Commerce.  Manfaat  dan  keuntungannya  jika  dibandingkan  berjualan  dengan  offline. Sedangkan pada materi petunjuk teknis bagaimana berjualan di Tokopedia dijelaskan secara detil tentang  teknis  atau  cara-cara  berjualan  di  Tokopedia.  Media  yang  digunakan  dalam penjelasan materi ini adalah presentasi melalui ZOOM, Chating melalui ZOOM dan Video yang di share di Grop Peserta Pengabdian Masyarakat.

## DedikasiMU (Journal of Community Service)
Volume 3, Nomor 2, Juni 2021
Gambar 1. Pelatihan E-Commerce

## 2.  Pelatihan Budidaya Ikan dan Sayuran : BUDIKDAMBER
Pelatihan  ini  mengenalkan  kepada  peserta  Pengabdian  Masyarakat  tentang  bagaimana melakukan  budidaya  ikan  dan  sayuran  sekaligus  dalam  ember.  Budidaya  ini  merupakan pengembangan system hidroponik dengan memanfaatkan lahan sempit untuk menyediakan warung hidup keluarga guna menjaga ketahanan pangan keluarga.
Bahan-Bahan Budikdamber ini adalah sebagai berikut:
a.  Ember ukuran 80 L atau 150 L
b.  Kawat
c.  Gelas plastic bekas seperti gelas juz dilubangi bawah dan samping2 bawah d.  Arang
e.  Tissue
f.  Benih ikan lele
g.  Benih kangkong

## DedikasiMU (Journal of Community Service)
Volume 3, Nomor 2, Juni 2021
Cara :
Kawat dibentuk untuk pengait gelas di ember. Setelah terkait diember, gelas diisi dengan arang ½ gelas, kemudian dikasih tissue atasnya. Diatas tissue ditaburi benih kangkong dan disemprot air. Setelah selesai, ember timba diisi dengan air dengan ketinggian 1/3 gelas bagian bawah. Dan terakhir masukkan benih lele. Untuk perawatan cukup kasih makan pagi sore ikan lele sambal disiranmi benih kangkungnya. Tanaman kangkong tidak perlu lagi disiram jika akar kangkung sudah menyentuh air.
Gambar 2. Pelatihan Budikdamber

## DedikasiMU (Journal of Community Service)
Volume 3, Nomor 2, Juni 2021
3.  Pelatihan Pembuatan Jajanan Kekinian “Dessert Box Oreo”
Pelatihan  ini  bertujuan  untuk  menumbuhkan  jiwa  wirausaha  para  ibu-ibu  PKK  dan  para KarangTaruna Desa Sidomukti dengan membuat jajanan kekinian Dessert Box Oreo yang bisa dijual melalui market online “Tokopedia”
Bahan-bahan yang dutuhkan membuat Dessert Box Oreo :
I.  Lapisan Pertama
a.  Oreo original 1 bungkus II. Lapisan Kedua a.  Susu cair 500 L b.  Keju Parut 125 gram
c.  Gula pasir 7 sdm
d.  Tepung Maizena
III. Lapisan Ketiga
a.  Susu cair 200 L
b.  Coklat batang diserut 200 grm
c.  Gula pasir 2 sdm
d.  Mentega 1 sdm
e.  Tepung Maizena 1 sdm
Mangkok plasiik ukuran sesuai selera Cara Membuat :
I.  Lapisan Pertama
Oreo  Dihaluskan  sampai  halus.  Setelah  halus  masukkan  ke  mangkok  plasik  sambal ditekan2 agar padat
II. Lapisan Kedua
Campur semua bahan kecuali tepung maizena, aduk jangan sampai gosong sampai larut seluruh  bahan.  Setelah  dirasa  larut  baru  masukkan  tepung  maizena  yang  sudah  terlebih dahulu dilarutkan dengan 2 sdm susu cair. Adul terus hingga mengental danmeletup letup adonannya.  Setelah mengental matikan api dan tuang adonan sedikit demi sedikit di atas Lapisan Pertama. Ketinggian Lapisan Kedua sesuai selera. Simpan dalam lemari es kurang lebih 1 jam

## DedikasiMU (Journal of Community Service)
Volume 3, Nomor 2, Juni 2021

## III. Lapisan Ketiga
Campur semua bahan kecuali tepung maizena, aduk jangan sampai gosong sampai larut seluruh  bahan.  Setelah  dirasa  larut  baru  masukkan  tepung  maizena  yang  sudah  terlebih dahulu dilarutkan dengan 2 sdm susu cair. Adul terus hingga mengental danmeletup letup adonannya.  Setelah mengental matikan api dan tuang adonan sedikit demi sedikit di atas Lapisan Kedua lalu simpan dalam lemari es. Dan beri toping oreo
Gambar 3. Pelatihan Pembuatan Jajanan Kekinian

## DedikasiMU (Journal of Community Service)
Volume 3, Nomor 2, Juni 2021

## 4. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
1.  Pelatihan E-Commerce sangat tepat untuk pengembangan ekonomi masyarakat desa dan peningkatan  penjualan  hasil  UKM  di  Desa  Sidomukti  mengingat  desa  ini  memiliki potensi UKM yang cukup banyak jumlahnya hanya saja selama ini kurang berkembang 2.  Pelatihan Budidaya ikan dalam Ember (BUDIKDAMBER) merupakan salah satu solusi terbaik untuk menjaga ketahanan pangan keluarga dengan menyediakan warung hidup keluarga  yang  memiliki    lahan  sempit  di  saat  pandemic  Covid19,  disamping  bisa dijadikan sarana refreshing bagi Ibu-Ibu Rumah tangga atau Ibu-Ibu PKK.
3.  Pelatihan  Pembuatan  Jajajn  Kekinian  Dessert  Box  Oreo  adalah  salah  satu  cara  untuk menumbuhkan jiwa wirausaha dan mengurangi pengangguran serta menambah income keluarga.
B. Saran
1. Perlu ada pelatihan lebih lanjut terkait E-Commerce dengan mengikut sertakan seluruh pemilik UKM
2.  perlu  ada  dukungan  dari  apparat  desa  untuk  menumbuhkan  jiwa  wirausaha  dengan menyediakan pusat inkubasi bisnis
3. Perlu ada dukungan dan penyediaan fasilitas dari desa untuk menggerakkan ketahanan pangan keluarga
Volume 3, Nomor 2, Juni 2021

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Perencanaan  Pembangunan  Nasional  (Bappenas).  (2001).  Indeks  Pembangunan Daerah  (Regional  Development  Index)  .  Draft/Rancangan  dalam  Bentuk  Ringkasan. Jakarta: Bappenas
Badan  Pusat  Statistik  (BPS)  Kabupaten  Tuban  (2015)  Kecamatan  Dalam  Angka  di Kabupaten Tuban 2014
Hidayati, Roziana Ainul, (2018), Pemberdayaan Masyarakat di Desa Binaan
Hidayati,  Roziana  Ainul,  (2014),  Analisis  Strategi  Program  Pengentasan  Kemiskinan berdasar Millenium Development Goals di Kabupaten Gresik.
https://glints.com/id/lowongan/fakta-pengangguran-indonesia/; maria juwita, 17 juli 2018) http://bappeda.jatimprov.go.id/2018/05/10/tingkat-pengangguran-terbuka-jawa-timur sebesar-385-persen/; Bappeda Jatim; 10 Mei 2018
https://duta.co/puluhan-ribu-pengangguran-di-gresik-masih-jauh-dari-solusi/ www.bappenas.go.id/index.php/download_file/view/17767/8888/