PENGARUH BOKASHI SEKAM PADI TERHADAP HASIL TANAMAN
JAGUNG MANIS ( Zea mays, L Sacharata)

## PADA TANAH ULTISOL
Nurhadiah Fakultas Pertanian Universitas Kapuas Sintang Email: diah.nurhadiah@yahoo.co.id
Abstrak: Bokashi sekam padi  dapat diaplikasikan pada tanah podsolik merah kuning, dan dapat memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui  pengaruh  pemberian  bokashi  sekam  padi  terhadap  hasil  tanaman  jagung manis  pada  tanah  PMK,  dan  mengetahui  dosis  bokashi  yang  tepat  untuk  mendapatkan hasil  tanaman  jagung  manis  tertinggi  pada  tanah  PMK.  Penelitian  dilakukan  dengan Rancangan Acak Kelompok (RAK), dengan satu perlakuan. Perlakuan  yang digunakan adalah  bokashi  sekam  padi  yang  terdiri  dari  6  (enam)  taraf  perlakuan:  tanpa  bokashi sekam padi / kontrol (b 0 ), 0,5 kg bokashi sekam padi (b 1 ) / m 2 , 1 kg bokashi sekam padi (b 2 ) / m 2 , 1,5 kg bokashi sekam padi (b 3 ) / m 2 , 2 kg bokashi sekam padi (b 4 ) / m 2 , 2,5 kg bokashi  sekam  padi  (b 5 )  /  m 2 .  Peubah  yang  diamati  yaitu  berat  tongkol  kotor,  berat tongkol kupasan dan persentase panjang tongkol kosong dengan panjang tongkol isi. Data hasil  penelitian  dianalisis  dengan  analisis  sidik  ragam  dan  uji  BNJ.  Hasil  penelitian diketahui bahwa bokashi sekam padi berpengaruh terhadap hasil tanaman jagung manis pada  tanah  PMK.  Pemberian  bokashi  sekam  padi  sebanyak  2,5  kg  per  m 2 atau  setara dengan 25 ton per hektar memberikan hasil jagung manis tertinggi pada tanah PMK yang ditandai  dengan  rerata  berat  tongkol  kotor 201  gram  per tanaman,  rerata  berat  tongkol kupasan  184,25  gram,  dan  persentase  panjang  tongkol  kosong  terhadap  tongkol  isi 25,21%.
Kata kunci : bokashi sekam padi, tanah PMK, jagung, hasil.

## PENDAHULUAN
Jagung
merupakan bahan makanan pokok setelah beras dan sekitar 90%  dari  produksi  jagung  di  Indonesia digunakan  untuk  konsumsi.  Selain  itu juga  dapat  digunakan  untuk  makanan ternak  (Rukmana,  2013:2).  Produksi jagung  Kalimantan  Barat    tahun    2014 sebesar 135.183 ton, mengalami penurunan  sebesar  15,50  persen  jika dibandingkan dengan angka tetap tahun 2013  yang  sebesar  159.973  ton.
Penurunan  produksi  disebabkan  oleh menurunnya  luas  panen  sebsar  13,83 persen  dan  penurunan  produktivitas sebesar 1,92 persen (BPS, 2015).
Penurunan produktivitas di- antaranya  dapat  disebabkan  oleh  jenis tanah  yang  kurang mendukung  serta sistem budidaya yang kurang maksimal. Dalam  budidaya  tanaman,  yang  umum dilakukan  adalah penggunaan  bahan kimia dalam berbagai kegiatan pertanian,  baik  untuk  pemupukan,
Pengaruh Bokashi Sekam Padi Terhadap Hasil Tanaman Jagung Manis
( Zea mays, L Sacharata) Pada Tanah Ultisol
PIPER No. 23 Volume 12 Oktober
pemacu pertumbuhan serta pengendalian hama, penyakit dan gulma. Penggunakaan bahan kimia ini berdampak terhadap keberlanjutan lahan dalam  mendukung  pertumbuhan  dan hasil tanaman pada lahan tersebut, serta dapat merusak lingkungan dan kesehatan manusia.    Menurut  Taufik  (2004:2), solusi  yang  terbaik  adalah  menanam dengan  sistem  pertanian  organik  yaitu menanam  dengan  menggunakan  bahan- bahan organik yang aman bagi lingkungan.
Bahan organik yang dapat digunakan diantaranya sekam padi yang tidak dimanfaatkan setelah proses penggilingan padi. Sekam padi dijadikan bokashi,  sehingga  dapat  dengan  cepat terdekomposisi. Pemberian bokashi dapat diaplikasikan pada tanah podsolik merah  kuning,  dan  dapat  memperbaiki sifat  fisik,  kimia  dan  biologi  tanah. Menurut  Yusuf    (2000:2),  bokashi mempunyai kandungan unsur hara mikro yang sangat lengkap walaupun jumlahnya yang sangat sedikit. Selain itu bahwa  bokashi  mempunyai  kelebihan lain  yaitu  semakin  memperbanyak  dan beragamnya  bakteri  positif  tanah  yang ada pada lahan pertanian, dimana bakteri tersebut sebagian adalah bakteri penambat  N,  P  dan  K  sehingga  secara
tidak  langsung  bakteri-bakteri  tersebut akan  menyediakan  unsur  hara  bagi tanaman  itu  sendiri,  dan  kelebihan  lain yang  didapat  dari  bokashi  dan  pupuk organik lain yaitu kemampuannya untuk memperbaiki struktur tanah.
Bokashi merupakan bahan organik yang sangat dibutuhkan  oleh  tanah  atau mikroba dalam tanah untuk memperbaiki struktur tanah dan menjaga dinamika  daya  dukung  lahan  (Dinas Pertanian  Kabupaten  Jombang,  2010). Pemberian bokashi  pada tanah podsolik merah kuning diharapkan dapat meningkatkan p hasil jagung pada tanah podsolik  merah  kuning  terutama  di kabupaten Sintang

## METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian dilaksanakan di Kecamatan  Kelam  Permai  Kabupaten Sintang. Penelitian  dimulai bulan April sampai  Juli  2016,  dengan  rancangan percobaan    yang  digunakan  adalah Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK). Perlakuan yang digunakan yaitu bokashi sekam  padi  yang  terdiri  dari  6  (enam) taraf  perlakuan:  tanpa  bokashi  sekam padi / kontrol (b 0 ), 0,5 kg bokashi sekam padi (b 1 ) / m 2 , 1 kg bokashi sekam padi (b 2 ) / m 2 , 1,5 kg bokashi sekam padi (b 3 ) / m 2 , 2 kg bokashi sekam padi (b 4 ) / m 2 ,
2,5  kg  bokashi  sekam  padi  (b 5 )  /  m 2 .
Jumlah  tanaman  dalam  satu  taraf perlakuan 8 tanaman yang diulang 5 kali, sehingga jumlah populasi dalam penelitian  ini  sebanyak  240  tanaman, dengan  jumlah  sampel  sebanyak  120 tanaman (6 taraf perlakuan x 5 ulangan x 4 tanaman).
Bahan-bahan  yang  digunakan yaitu: bokashi sekam padi, benih jagung, kotoran ayam, furadan, decis dan dithane M-45, sedangakan alat yang dipergunakan  terdiri  dari:  cangkul, parang,  gembor,  timbangan,    meteran pita,  jangka  sorong,  kamera  dan  alat tulis.  Peubah  yang  diamati  yaitu  berat tongkol kotor, berat tongkol kupasan dan
persentase  panjang  tongkol  kosong dengan panjang tongkol isi.
Data  yang  diperoleh  dianalisis
statistik dengan menggunakan
rancangan acak kelompok, dan kemudian  jika  perlakuan  memberikan pengaruh terhadap hasil, maka dilanjutkan dengan uji Beda Nyata Jujur (BNJ).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil penelitian
Berat Tongkol Kotor
Berat  tongkol  kotor  diperoleh dengan  menimbang  tongkol  jagung sebelum  dikupas  kulitnya.  Data  berat tongkol  kotor,  dianalisis  statistik  yang disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1. Anlisis ragam pengaruh bokashi sekam padi terhadap berat tongkol kotor
SK DB JK KT F Hit. F Tab. 0,05 0,01 Ulangan 4 1615,63 403,91 2,84 tn 2,87 4,43 Perlakuan 5 23881,09 4776,22 33,52 ** 2,71 4,10 Galat 20 2849,38 142,47 Total 29 28346,09 kk = 7,05% Sumber : data pengamatan, 2016
Keterangan  : tn   =  tidak ada pengaruh nyata pada taraf 0,05 ** =  pengaruh sangat nyata pada taraf 0,01
Pemberian  bokashi  berpengaruh sangat  nyata  terhadap  berat  tongkol kotor  per  tanaman,  seperti  yang  terlihat dalam Tabel 1, sehingga untuk
mengetahui  taraf  perlakuan  mana  yang memberikan  rerata  berat  tongkol  kotor teringgi,  maka  dilanjutkan  dengan  uji BNJ, disajikan pada Tabel 2.
Tabel 2. Uji BNJ bokashi sekam padi terhadap berat tongkol kotor (g)
PIPER No. 23 Volume 12 Oktober
Perlakuan Rerata Beda b 0 112,00 a - b 1 162,25 b 50,25 ** - b 2 173,50 c 61,50 ** 11,25 * - b 3 182,50 c 70,50b ** 20,25 ** 9,00 tn - b 4 185,00 d 73,00b ** 22,75 ** 11,50 ** 2,50 tn - b 5 201,00 e 89,00b ** 38,75 ** 27,50 ** 18,50 ** 16,00 ** BNJ 0.05  = 10,10 BNJ 0.01 = 12,63 Sumber : data pengamatan, 2016 Keterangan  : tn = tidak beda nyata pada taraf 0,05 **  = beda sangat nyata pada taraf 0,01 Angka ditandai huruf sama menunjukkan tidak beda nyata pada taraf 0,05
Hasil  uji  BNJ  menunjukkan pemberian  2,5  kg  bokashi  sekam  padi pada  tanah  PMK  menghasilkan  tongkol kotor  paling  berat  dari  taraf  perlakuan lainnya.

## Berat Tongkol Kupasan
Berat  tongkol  kupasan diperoleh dengan menimbang tongkol  yang sudah dibuang kulitnya. Hasil rerata pengamatan  dianalisis  dengan  analisis sidik  ragam  seperti  yang  terlihat  dalam Tabel 3.
Tabel 3. Analisis ragam pengaruh bokashi sekam padi terhadap berat tongkol kupasan
SK DB
JK
KT F Hit. F Tab. 0,05 0,01 Ulangan 4 2746,67 686,67 4,08 * 2,87 4,43 Perlakuan 5 34264,84 6852,97 40,74** 2,71 4,10 Galat 20 3364,58 168,23 Total 29 40376,09 kk = 9,01% Sumber : data pengamatan, 2016 Keterangan  : * = pengaruh nyata pada taraf 0,05
**  = pengaruh sangat nyata pada taraf 0,01
Hasil  analisis  ragam  (Tabel  3) menunjukkan  bahwa  perlakuan  bokashi sekam padi memberikan pengaruh yang sangat  nyata  terhadap  berat  tongkol
kupasan. Untuk mengetahui taraf perlakuan  yang  memberikan  berat tongkol kupasan paling berat, dilakukan uji BNJ seperti pada Tabel 4.
Tabel 4. Uji BNJ bokashi sekam padi terhadap berat tongkol kupasan (g)
Pengaruh Bokashi Sekam Padi Terhadap Hasil Tanaman Jagung Manis
Perlakuan Rerata Beda b 0 76,00 a - b 1 135,50 b 59,50 ** - b 2 147,50 c 71,50 ** 12,00 * - b 3 157,50 cd 81,50 ** 22,00 ** 10,00 tn - b 4 162,50 d 86,50 ** 27,00 ** 15,00 ** 5,00 tn - b 5 184,25 e 108,25 ** 48,75 ** 36,75 ** 26,75 ** 21,75 ** BNJ 0.05 = 10,97 BNJ 0.01 = 13,72 Sumber : data pengamatan, 2016
Keterangan  : tn = tidak beda nyata pada taraf 0,05 **  = beda sangat nyata pada taraf 0,01 Angka ditandai huruf sama menunjukkan tidak beda nyata pada taraf 0,05
Hasil uji BNJ seperti yang tersaji dalam  Tabel  4  memperlihatkan  bahwa pemberian  2,5  kg  bokashi  sekam  padi pada  tanah  PMK  menghasilkan  tongkol kupasan paling berat dari taraf perlakuan yang lain. Sedangkan pada pemberian 2 kg  bokashi  pada  tanah  PMK,  tongkol kupasan  yang  dihasilkan  tidak  lebih berat  daripada  pemberian  1,5  kg,  dan pemberian 1,5 kg bokashi menghasilkan tongkol  kupasan  lebih  berat  dari pemberian 1 kg.
Persentase  panjang  tongkol  kosong terhadap tongkol isi
Persentase panjang tongkol kosong  terhadap  tongkol  isi  diperoleh dengan mengukur panjang bagian tongkol  yang  kosong  dibagi  panjang tongkol  keseluruhan  dikali  seratus. Untuk  mengetahui  pengaruh  pemberian bokashi sekam padi terhadap persentase panjang tongkol kosong terhadap tongkol  isi  dianalisis  dengan  analisis statistik yang disajikan pada Tabel 5.
Tabel 5. Analisis sidik ragam pengaruh bokashi sekam padi terhadap persentase panjang tongkol kosong terhadap tongkol isi (%).
SK DB JK KT F Hit. F Tab. 0,05 0,01 Ulangan 4 952,24 238,06 15,08 ** 2,87 4,43 Perlakuan 5 936,85 187,37 11,87 ** 2,71 4,10 Galat 20 315,68 15,78 Total 29 2204,77 kk = 12,46% Sumber : data pengamatan, 2016
Keterangan  : ** = pengaruh sangat nyata pada taraf 0,01
PIPER No. 23 Volume 12 Oktober
Hasil analisis sidik ragam seperti pada  Tabel  5  menunjukkan  bahwa perlakuan bokashi sekam padi berpengaruh  sangat  nyata  terhadap persentase  panjang  tongkol  kosong
terhadap  tongkol  isi.  Untuk  mengetahui taraf perlakuan yang memberikan persentase  panjang  tongkol  kosong terhadap  tongkol  isi  yang  terendah, dilakukan uji BNJ seperti pada Tabel 6.
Tabel  6.  Uji  BNJ  bokashi  sekam  padi  terhadap  persentase  panjang  tongkol  kosong terhadap tongkol isi (%). Perlakuan Rerata Beda b 5 25,21 a - b 4 28,34 a 3,13 tn - b 3 29,83 b 4,62 ** 1,49 tn - b 2 32,30 b 7,09 ** 2,46 tn 0,97 tn - b 1 32,58 c 7,37 ** 4,24 ** 2,75 tn 0,28 tn - b 0 43,08 d  17,87 ** 14,74 ** 13,25 ** 10,78 ** 10,50 ** BNJ 0.05 = 3,36 BNJ 0.01 = 4,20 Sumber : data pengamatan, 2016 Keterangan  : tn = tidak beda nyata pada taraf 0,05
**  = beda sangat nyata pada taraf 0,01 Angka ditandai huruf sama menunjukkan tidak beda nyata pada taraf 0,05
Hasil  uji  BNJ  pada  Tabel  6 menunjukkan bahwa persentase panjang tongkol  kosong  terhadap  tongkol  isi yang  terendah  adalah  pemberian  2,5  kg bokashi  sekam  padi  pada  tanah  PMK. Sedangkan  persentase  panjang  tongkol kosong  terhadap  tongkol  isi  yang tertinggi  adalah  tanah  atau  lahan  yang tidak diberi bokashi.

## Pembahasan
Hasil  analisis  ragam  menun- jukkan  pemberian  bokashi  sekam  padi berpengaruh sangat nyata terhadap hasil tanaman jagung manis pada tanah PMK. Hal  ini  terlihat  dari  hasil  penelitian
terhadap  berat  tongkol  kotor,  berat tongkol kupasan, dan persentase panjang tongkol  kosong  terhadap  tongkol  isi. Pengaruh  ini  diduga  disebabkan  oleh membaiknya  kondisi  tanah,  baik  sifat fisik, kimia dan biologi tanah. Pemberian bokashi  sekam  padi  pada  tanah  PMK dapat  menjadikan  tanah  gembur,  air dapat  terserap  dengan  baik,  serta  akar dapat  tumbuh  dengan  mudah.  Bokashi sekam  padi  juga  dapat  menambah ketersediaan hara dalam tanah, dan juga dapat mengaktifkan kerja
mikroorganisme tanah dalam
mendekomposisikan bahan organik.
Menurut Hamzah  dkk (2007:1-7),
Pengaruh Bokashi Sekam Padi Terhadap Hasil Tanaman Jagung Manis
ketersediaan  hara  dalam  tanah,  struktur tanah  dan  tata    udara  tanah  yang  baik sangat mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan  akar  serta  kemampuan akar  tanaman  dalam  menyerap  unsure hara.  Perkembangan  system  perakaran yang baik sangat menentukan
pertumbuhan  vegetatif  tanaman  yang pada  akhirnya  menentukan  pula  fase reproduktif dan hasil tanaman. Pertumbuhan  vegetatif  yang  baik  akan menunjang fase generatif.
Uji  BNJ  menunjukkan  bahwa pemberian  2,5  kg  bokashi  sekam  padi menghasilkan  berat  tongkol  kotor  dan berat tongkol kupasan paling berat, serta persentase  panjang  tongkol  kosong terhadap  tongkol  isi  terendah.  Hal  ini diduga pada dosis 2,5 kg bokashi sekam padi per m 2 atau setara dengan 25 ton per hektar  cukup  baik  dalam  memperbaiki sifat-sifat  tanah.  Menurut  Hakim  dkk (1986),  pemberian  bahan  organik  pada tanah  akan  membuat  pori  tanah  yang lebih  besar  sehingga  meningkatkan perkembangan  akar  dan  kemampuan akar  menyerap  air  dan  unsur  hara  yang pada akhirnya dapat  mempengaruhi pertumbuhan serta hasil tanaman.
Adanya  perbedaan  yang  nyata antara  perlakuan  bokashi  sekam  padi dengan  tanpa  penggunaan  bokashi,
karena  bokashi  sekam  padi  pada umumnya
mengandung  unsur  hara  kompleks (makro  dan  mikro)  walaupun  dalam jumlah  sedikit,  selain  itu  secara  fisik bokashi dapat memperbaiki struktur dan stabilitas  agregat  tanah,  meningkatkan penyerapan  dan  daya  simpan  air, sehingga  aktivitas  mikroba  tanah  dapat berlangsung  dengan  tujuan  mendukung dekomposisi  bahan  organik  menjadi unsur  hara  yang  tersedia  bagi  tanaman. Penggunaan bokashi juga dapat meningkatkan penyerapan nitrogen yang sangat berguna dalam proses fotosintesis.  Proses  fotosintesis  berjalan dengan  lancar  maka  karbohidrat  yang dihasilkan  akan  lebih  banyak,  selain untuk  pertumbuhan  tanaman,  hasil fotosintesis  disimpan  dalam  bentuk tongkol jagung manis.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Bokashi sekam padi yang diberikan pada tanah PMK berpengaruh terhadap  hasil  tanaman  jagung  manis. Pemberian bokashi sekam padi sebanyak 2,5 kg per m 2 atau setara dengan 25 ton per  hektar  memberikan  hasil  jagung manis  tertinggi  yang  ditandai  dengan rerata berat tongkol kotor 201 gram per tanaman,  rerata  berat  tongkol  kupasan
Pengaruh Bokashi Sekam Padi Terhadap Hasil Tanaman Jagung Manis ( Zea mays, L Sacharata) Pada Tanah Ultisol
PIPER No. 23 Volume 12 Oktober
184,25  gram,  dan  persentase  panjang tongkol  kosong  terhadap  tongkol  isi 25,21%.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Pusat  Statistik  Kalimantan  Barat.  2015. Kabupaten  Sintang  Dalam  Angka .
Pontianak: Badan Pusat Statistik.
Dinas  Pertanian  Kabupaten  Jombang.  2010. Bokashi .  Dinas  Pertanian  Kabupaten Jombang.
Hakim, N. Nyakpa, M.Y., Lubis,  A.M., Nugroho, S.G., Saul, M.R., Diha, M.A., Hong, G.B., H.H. 1986. Dasar-Dasar Ilmu Tanah . Universitas Lampung. Lampung
Rismunandar, 2002. Budidaya Jagung . Jakarta: Penebar Swadaya. Rukmana, R. 2013. Budidaya Jagung Hibrida . Yogyakarta: Kanisius.
Taufik, A. Mengenal Bahan Organik Lebih Jauh . Jakarta: Penebar Swadaya.
Yusuf, T. 2002. Bokashi . Jakarta: Penebar Swadaya.
Pengaruh Bokashi Sekam Padi Terhadap Hasil Tanaman Jagung Manis ( Zea mays, L Sacharata) Pada Tanah Ultisol