Submitted : 2 May Revised : 29 May Accepted : 30 May

## PROSES HIDROLISI MENGGUNAKAN KATALIS ZEOLIT ALAM PADA KULIT PISANG KEPOK SEBAGAI SUMBER GLUKOSA
Erna Wati Ibnu Hajar 1* , Tirta Agung Ungsiono 1 , Sugeng Utomo 1 , Bayu Setiawan 1 1 Program Studi Teknik Kimia, Fakultas Teknik,Universitas Mulawarman Samarinda
* Email: ernawati_ibnuhajar@yahoo.com

## Abstrak
Kulit  pisang  merupakan  bahan  buangan  (limbah  buah  pisang)  yang  dapat  menimbulkan  dampak  baru,  yaitu jumlahnya  yang  cukup  banyak.  Kulit  pisang  mengandung  komponen  yang  bernilai  tinggi,  seperti  karbohidrat, vitamin C, kalsium dan nutrien lainnya. Oleh karena itu, limbah kulit pisang sangat berpotensi untuk digunakan sebagai  sumber  Glukosa.  Glukosa  merupakan  bahan  utama  dalam  proses  pembuatan  bioethanol.  Bioetanol merupakan  salah  satu  sumber  energi  terbarukan  yang  sekarang  perannya  sangan  penting.  Penelitian  ini bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  waktu  hidrolisis  dan  massa  katalis  terhadap  kadar  glukosa  yang dihasilkan  dari  proses  hidrolisis  pada  kulit  pisang  kepok  sebagai  sumber  glukosa.  Ada  empat  tahapan  yang dilakukan, diantaranya pembuatan tepung kulit pisang kapok, pembuatan katalis zeolit alam teraktivasi, proses hidrolisis dan uji kandungan glukosa. Proses hidrolisis pada kulit pisang kapok menggunakan katalis zeolit alam teraktivasi yang dipanaskan di atas pemanas dengan menvariasiakan  massa katalis yaitu  0, 2, 4, 6 dan 8 gram dan  waktu  hidrolisis  yaitu  2,  4  dan  6  jam.  Dari  hasil  penelitian  diperoleh  bahwa  waktu  hidrolisis  dan  massa katalis berpengaruh terhadap kadar glukosa yang dihasilkan. Semakin lama waktu hidrolisis maka menghasilkan kadar  glukosa  yang  semakin  besar.  Begitu  juga  dengan  pengaruh  massa  katalis,  semakin  besar  massa  katalis maka  menghasilkan  kadar  glukosa  yang  semakin  besar.  Hasil  menunjukan  bahwa  proses  hidrolisis  pada  kulit pisang  kepok  dengan  massa  katalis  8  gram  dan  waktu  hidrolisis  selama  6  jam  menghasilkan  kadar  glukosa tertinggi, yaitu 51,3 mg/ml dengan presentase yield 10.26%.
Kata Kunci : Glukosa, Hidrolisis, Kulit Pisang Kepok, Zeolit Alam

## Abstract
The banana peel is a waste material (waste bananas) that can lead to new impacts, ie considerable amount. Banana peels contain high valuable components, such as carbohydrates, vitamin C, calcium and other nutrients. Therefore, waste of banana peel is a potential for use as a source of glucose. Glucose is the main ingredient in the process of bioethanol. Bioethanol is a renewable energy source the current an important the role. This study aims to determine the  effect  of  time  and  mass  of  hydrolysis  catalyst  to  glucose  concentration  produced  from  the  hydrolysis  process kepok  banana  peel  as  a  source  of  glucose.  There  are  four  steps  being  taken,  including  making  powder  of  kepok banana peel, produced of activated natural zeolite catalyst, the hydrolysis and glucose content test. The process of hydrolysis on banana peel kepok use of activated natural zeolite catalyst is heated above the heater with variety of catalysh mass ie 0, 2, 4, 6 and 8 grams and hydrolysis time is 2, 4 and 6 hours. The result showed that the hydrolysis time and the catalyst mass effect on glucose concentration produced. The longer the time, the of hydrolysis produces glucose concentration were greater. Likewise with the influence of the mass of the catalyst, the greater the mass of the catalyst then produces glucose concentration were greater. Results showed that the hydrolysis process on kepok banana  peel  with  a  mass  8  grams  of  catalyst  and  hydrolysis  time  of  6  hours  produces  the  highest  glucose concentration, ie 51.3 mg / ml with 10:26% yield percentage.
Keywords : Glucose, Hydrolysis, Kepok Banana Peels, Natural Zeolite,

## JURNAL INTEGRASI PROSES
Website: http://jurnal.untirta.ac.id/index.php/jip

## 1. PENDAHULUAN
Pisang  ( Musa  paradisiaca )  merupakan  tanaman hortikultura yang mempunyai potensi produksi (buah pisang)  cukup  besar  karena  produksi  pisang berlangsung  tanpa  mengenal  musim  (Stover,  1987). Pisang  merupakan  buah  yang  tumbuh  didaerah- daerah  di Indonesia.  Menurut  data  Direktorat  Jendral Hortikultura produksi pisang pada tahun 2010 adalah sebanyak  5.755.073  ton  (Ekawati,  2014).  Besarnya konsumsi  ini  menandakan  tingginya  kebutuhan masyarakat Indonesia akan buah dan serat. Disisi lain hal  ini  menimbulkan  dampak  baru,  yaitu  banyaknya kulit  pisang.  Adapun  berat  kulit  pisang  dari  berat keseluruhan buah pisang mencapai 30-40% dari total berat  seluruh  buah  pisang  (Shyam,  2011).  Semakin besarnya  kebutuhan  masyarakat  akan  pisang,  maka semakin  besar  pula  limbah  kulit  pisang  yang dihasilkan.  Keberadaan  limbah  kulit  pisang  banyak dijumpai  dilingkungan  sekitar  sehingga  dapat mencemari lingkungan. Dengan demikian pemanfaatan  limbah  kulit  pisang  masih  kurang maksimal.
Minimnya  pengetahuan  dan  informasi  mengenai potensi-potensi  yang  dimiliki  suatu  bahan  dapat membuat  bahan  tersebut  menjadi  tidak  berguna  dan tidak  memiliki  nilai  ekonomis  salah  satu  contoh  dari masalah  tersebut  adalah  limbah  kulit  pisang  yang belum  dimanfaatkan  dengan  baik.  Pembuatan  etanol dari  limbah  selulosik  merupakan  rangkaian  dari proses  pembuatan  glukosa,  di  mana  tahap  awalnya dengan  menghidrolisis  limbah  selulosik  tersebut. Glukosa  hasil  hidrolisis  tersebut  kemudian  dapat digunakan  sebagai  bahan  baku  pembuatan  etanol. Terdapat  beberapa  metode  pada  proses  konversi karbohidrat  menjadi  gula  atau  glukosa,  di  antaranya dengan  hidrolisis  asam,  secara  enzimatis,  dan menggunakan katalis padat.
Kulit  pisang  mengandung  18,90  gr  karbohidrat pada setiap 100 gr bahan (Susanto dan Saneto, 1994). Berdasarkan  analisis  dinding  sel  (%  beratkering), komposisi kulit pisang secara keseluruhan mengandung  37,52%  hemiselulosa,  12,06%  selulosa dan  7,04%  lignin  (Asih,  2013).  Polisakarida  seperti selulosa harus diubah terlebih dahulu menjadi glukosa (Ni Ketut, 2009).
Untuk  lebih  mengoptimalkan  fungsinya,  kulit pisang  dapat  dibuat  bahan  yang  lain  yang  lebih bermanfaat,  salah  satunya  adalah  sebagai  sumber glukosa.  Pati  yang  terkandung  dalam  kulit  pisang dapat  dipisahkan  dan  diolah  menjadi  glukosa  dengan proses  hidrolisis.  Proses  hidrolisis  limbah  pisang dilakukan  dengan  cara  mereaksikan  pati  pisang dengan  air  berlebih  menggunakan  katalisator. Menurut  Atmaji  dkk  (2013),  metode  hidrolisis  secara enzimatis  lebih  ramah  lingkungan  dibandingkan dengan  katalis  asam,  akan  tetapi  harganya  lebih mahal.
Hidrolisis  adalah  suatu  proses  antara  reaktan dengan  air  agar  suatu  senyawa  pecah  atau  terurai. Reaksi  ini  merupakan  reaksi  orde  satu,  karena  air yang  digunakan  berlebih,  sehingga  perubahan  air
dapat  diabaikan  (Ni  Ketut,  2009).  Reaksi  hidrolisis kulit pisang menjadi glukosa dapat dilihat pada reaksi di  bawah.  Dimana  sejumlah  karbohidrat  akan diuraikan oleh air melalui reaksi hidrolisis menghasilkan sejumlah glukosa (Dyah dkk, 2011).
(C6H10O5)n + nH2O → n(C6H12O6)
karbohidrat       air               glukosa
Salah satu metode hidrolisis selulosa menggunakan katalis padat yaitu dengan katalis arang aktif  tersulfonasi.  Onda  menjelaskan  bahwa  katalis arang  aktif  tersulfonasi  menyajikan  karakteristik katalis yang sangat baik untuk hidrolisis selulosa. Pada penelitian  tersebut  dihasilkan  yield  glukosa  sebesar 41%  dan  merupakan  yang  paling  tinggi  dari  katalis- katalis lainnya. Selain menghasilkan yield yang paling tinggi  katalis  arang  aktif  tersulfonasi  lebih  murah daripada  menggunaka  enzim  serta  lebih  ramah lingkungan  daripada  menggunakan  katalis  asam karena  tidak membutuhkan  proses  pemisahan katalis dari produknya (Onda dkk, 2008).
Zeolit alam adalah zeolit yang ditambang langsung dari  alam.  Dengan  demikian  harganya  jauh  lebih murah daripada zeolit sintetis. Zeolit alam merupakan mineral  yang  jumlahnya  banyak  tetapi  distribusinya tidak merata, seperti klinoptilolit, mordenit, phillipsit, chabazit  dan  laumontit.  Namun  zeolit  alam  memiliki beberapa  kelemahan,  di  antaranya  mengandung banyak  pengotor  seperti  Na,  K,  Ca,  Mg  dan  Fe  serta kristalinitasnya  kurang  baik.  Keberadaan  pengotor- pengotor  tersebut  dapat  mengurangi  aktivitas  dari zeolit.
Untuk memperbaiki karakter zeolit alam sehingga dapat  digunakan  sebagai  katalis,  absorben,  atau aplikasi  lainnya,  biasanya  dilakukan  aktivasi  dan modifikasi terlebih dahulu. Selain untuk menghilangkan  pengotor-pengotor  yang  terdapat pada zeolit alam, proses aktivasi zeolit juga ditujukan untuk  memodifikasi  sifat-sifat  dari  zeolit,  seperti  luas permukaan  dan  keasaman.  Luas  permukaan  dan keasaman  yang  meningkat  akan  menyebabkan aktivitas  katalitik  dari  zeolit  meningkat.  Salah  satu kelebihan dari zeolit adalah memiliki luas permukaan dan  keasaman  yang  mudah  dimodifikasi  (Lestari, 2010).
Anggraeni dkk (2013) telah melakukan penelitian hidrolisis  menggunakan  arang  aktif  tersulfonasi  pada eceng  gondok.  Pada  penelitian  tersebut,  proses hidrolisis  dilakukan  pada  suhu  relatif  tinggi  yaitu 110˚C  hingga  180˚C  dan  lama  waktu  hidrolisis  yang relatif  singkat,  yaitu  1  hingga  3  jam.  Penelitian tersebut  mendapatkan  kondisi  optimal  pada  rentang suhu  120˚C  hingga  170˚C,  massa  katalis  sebesar  20 gram, selama 130 menit.
Selain  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Anggraeni dkk,  terdapat  penelitian  lain  yang  menggunakan katalis arang aktif tersulfonasi pada kulit pisang. Pada penelitian  ini,  proses  hidrolisis  dioperasikan  pada suhu relatif rendah, yaitu  80˚C hingga 110˚C dan lama waktu  lebih  panjang,  yaitu  2  jam  hingga  6  jam.Hasil
penelitian  menunjukkan  bahwa  kadar  glukosa tertinggi  diperoleh  sebesar  3.372  mg/ml.  Hasil tersebut  diperoleh  dari  variabel  dengan  kondisi operasi hidrolisis dengan suhu hidrolisis 113˚C, waktu hidrolisis 240 menit dan berat katalis 30 gram (Atmaji dkk, 2013).
Oleh  karena  itu,  pada  penelitian  kali  ini,  proses hidrolisis menggunakan katalis zeolit teraktivasi akan dioperasikan  hanya  pada  suhu  titik  didih  air,  yaitu antara  98˚C  dan  lama  waktu  hidrolisis,  yaitu  2  jam hingga 6 jam.
Penelitian kali ini dilakukan proses hidrolisis pada kulit  pisang  kapok  menggunakan  katalis  zeolit  alam teraktivasi dengan massa katalis 0, 2, 4, 6 dan 8 gram yang akan  di  hidrolisis  selama  2,  4  dan  6  jam. Hal ini dilakukan untuk mengetahui seberapa besar pengaruh variabel  massa  katalis  dan  waktu  hidrolisis  untuk menghasilkan  glukosa  dari  kulit  pisang  kepok. Manfaat  dari  penelitian  ini  adalah  diperolehnya glukosa  yang  nantinya  dapat  difermentasi  sehingga menghasilkan  etanol,  yang  berguna  sebagai  sumber energi terbarukan saat ini.

## 2. METODE

## 2.1 Waktu dan Tempat
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Laboratorium Teknologi  Kimia,  Fakultas  Teknik,  Universitas Mulawarman  dan  di  Laboratorium  Kimia  Dasar Politeknik Negeri Samarinda pada Bulan Maret 2016.

## 2.2 Alat dan Bahan
Alat  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  adalah Labu  leher  tiga,  Mantel  pemanas,  Termometer, Pengaduk magnet, Gelas ukur, Gelas beker, Erlenmeyer, Corong, Kertas saring, Oven, dan Blender. Bahan yang digunakan pada penelitian ini adalah Kulit pisang kapok,Zeolit alam, Akuades, HCL dan AgNO 3 .

## 2.3 Persiapan Sampel
Kulit  pisang  kapok  diperoleh  dari  penjual gorengan  yang  ada  di  kota  Samarinda.  Kulit  pisang kepok  dibersihkan  kemudian  dikeringkan  di  bawah terik  matahari.  Kulit  pisang  yang  telah  kering kemudian  dihaluskan  menggunakan  blender  lalu  di ayak hingga didapatkan tepung kulit pisang kepok.

## 2.4 Aktivasi Katalis
Aktifasi  katalis  zeolit  alam  mengacu  pada prosedur  yang  telah  dilakukan  oleh  Trisunaryanti (2005).  Zeolit  alam  ditimbang  sebanyak  50  gram kemudian  direndam  ke  dalam  250  ml  larutan  HCl  6N selama 30 menit pada temperatur 50°C sambil diaduk dengan  pengaduk  magnet,  kemudian  disaring  dan dicuci  berulang  kali  sampai  tidak  ada  ion  Clˉ  yang terdeteksi oleh larutan AgNO 3 , dikeringkan pada suhu 130°C  selama  3  jam  dalam  oven.  Setelah  itu  diayak dengan  ayakan  100  mesh.  Zeolit  yang  didapatkan berbentuk  H-Zeolit,  ini  nantinya  digunakan  sebagai katalis  dalam  hidrolisis  kulit  pisang  kepok  menjadi glukosa.

## 2.5 Hidrolisis
Akuades  sebanyak  200  ml  dimasukkan  ke  dalam labu  leher  tiga,  kemudian  dipanaskan  hingga  98°C menggunakan  mantel  pemanas,  10  gr  tepung  kulit pisang  kepok  dan  katalis  zeolit alam  teraktivasi  (0,  2, 4,  6,  dan  8  gram)  dimasukkan  secara  bersamaan  ke dalam labu leher tiga, hidrolisis dilakukan  selama 2, 4 dan 6 jam.

## 2.6 Uji Kandungan Glukosa
Pengujian  kandungan  gula  pereduksi  dilakukan dengan metode Luff-Schoorl.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Proses  hidrolisis  adalah  merupakan  reaksi  kimia antara  air  dengan  suatu  zat  lain  yang  menghasilkan satu  zat  baru  atau  lebih.  Karena  reaksi  antara karbohidrat  dengan  air  berlangsung  sangat  lambat, maka  untuk  memperbesar  kecepatan  reaksinya diperlukan  penambahan  katalisator.  Penambahan katalisator  bertujuan  untuk  memperbesar  keaktifan air,  sehingga  reaksi  hidrolisis  tersebut  berjalan lebihcepat.
Gambar 1. Hasil uji kadar glukosa dengan variasi massa katalis pada waktu hidrolisis 2 jam
Proses hidrolisis selama 2 jam dengan temperature  98˚C  dan  variasi  massa  katalis  0,  2,  4,  6 dan  8  gram  didapat  kadar  glukosa  yang  terkandung didalam kulit pisang kapok ditunjukkan pada Gambar 1.  Dari  Gambar  1  dapat  dilihat  bahwa  meningkatnya massa katalis maka akan meningkatkan kadar glukosa yang dihasilkan. Kadar glukosa sebelum ditambahkan zeolit  teraktivasi  atau  0  gram  yaitu  31.3  mg/ml. Setelah  ditambahkan  zeolit  teraktivasi,  kadar  glukosa meningkat. kadar glukosa tertinggi pada massa katalis 8 gram dengan kadar glukosa yaitu 38.8 mg/ml.
Hal  ini  sesuai  dengan  teori  dan  penelitian  yang dilakukan oleh Novi dkk (2015) bahwa semakin tinggi konsentrasi  katalis  kadar  asam  klorida  dan  suhu hidrolisa  maka  kadar  glukosa  yang  diperoleh  akan semakin besar. Kadar glukosa pada kulit pisang kapok yaitu 10.7 mg/ml diperoleh pada waktu 60 menit dan kondisi temperatur 100˚C.
30 40 50 0 2 4 6 8 Ka da r gl ukos a (m g/ m l)
Massa katalis (gram)
Penelitian  selanjutnya  dengan  proses  hidrolisi selama  4  jam  dengan  suhu  98˚C  dan  variasi  massa katalis  0,  2,  4,  6  dan  8  gram.  Hasil  penelitian  dapat dilihat  pada  Gambar  2  menunjukkan  bahwa meningkatnya waktu maka akan meningkatkan kadar glukosa  yang  dihasilkan.  Kadar  glukosa  sebelum ditambahkan zeolit teraktivasi atau 0 gram yaitu 31.8 mg/ml. Setelah ditambahkan zeolit teraktivasi dengan waktu  hidrolisis  selama  4  jam  kadar  glukosa meningkat. Kadar glukosa tertinggi pada massa katalis 4 gram dengan kadar glukosa yaitu 41.8 mg/ml. Disini terjadinya  penurunan  kadar  glukosa  pada  massa katalis  6  dan  8  gram  yaitu  masing-masing  39.8  dan 40.3  mg/ml.  Namun,  penurunan  ini  tidak  begitu signifikan  jika  dibandingkan  dengan  kadar  glukosa pada massa katalis 4 gram.
Gambar 2. Hasil uji kadar glukosa dengan variasi massa katalis pada waktu hidrolisis 4 jam
Penurunan  ini  kemungkinan  dikarenakan  pada saat proses hidrolisis terkendala oleh temperatur pada alat  pemanas  yang  tidak  stabil  yaitu  antara  95-98˚C. Menurut  Riskatama  dkk  (2013),  menjelaskan  bahwa suhu  membawa  dampak  yang  lebih  signifikan dibandingkan  dengan  dampak  yang  dibawa  oleh penambahan katalis. Katalis tidak terlalu berpengaruh terhadap  konversi  selulosa  ke  glukosa  karena  katalis hanya  berfungsi  untuk  menurunkan  energi  aktifitas reaksi  hidrolisis  dan  memperluas  bidang  kontak, sehingga  reaksi  akan  berjalan  lebih  cepat.  Adapun Proses  hidrolisis  dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor yaitu  pH,  suhu  dan  konsentrasi  katalis  (Ni  Ketut, 2009).
Proses  hidrolisis  selama  4  jam  menghasilkan kadar glukosa lebih banyak dari pada proses hidrolisi selama  2  jam.  Hal  ini  juga  sesuai  dengan  teori  dan penelitian  yang  dilakukan  oleh  Novi  dkk  (2015) bahwa  kadar  glukosa  dipengaruhi  oleh  waktu. Semakin  lama  waktu  operasi  maka  semakin  banyak kadar  glukosa,  Hal  ini  disebabkan  karena  semakin lama  waktu  hidrolisa  maka  semakin  banyak  kadar glukosa  yang  terurai  oleh  katalis  asam  klorida sehingga  menghasilkan  kadar  glukosa  yang  lebih banyak.
Pada  Gambar  3  menunjukkan  bahwa  kadar glukosa terus meningkat dengan variasi massa katalis 0,  2,  4,  6  dan  8  gram  pada  waktu  hidrolisis  selama  6 jam  dengan  temperature  98˚C.  Dari  penelitian inimenunjukan  bahwa  kadar  glukosa  sebelum ditambahkan zeolit teraktivasi atau 0 gram yaitu 38.3 mg/ml. Setelah ditambahkan zeolit teraktivasi dengan waktu  hidrolisis  selama  6  jam  kadar  glukosa meningkat. Kadar glukosa tertinggi pada massa katalis 8 gram dengan kadar glukosa yaitu 51.3 mg/ml.
Gambar 3. Hasil uji kadar glukosa dengan variasi massa katalis pada waktu hidrolisis 6 jam
Tabel 1. Yield glukosa pada kulit pisang kapok Waktu Hidrolisis (jam) Massa Katalis (gram) Kadar Glukosa (mg/ml) Yield (%)
2
0 2 4 6 8
31.3 31.8 34.8 34.8 38.8 6.26 6.36 6.96 6.96 7.76 4 0 2 4 6 8 31.8 35.3 41.8 39.8 40.3 6.36 7.06 8.36 7.96 8.06 6 0 2 4 6 8 38.3 39.8 45.8 50.3 51.3 7.66 7.96 9.16 10.06 10.26
Dilihat  secara  keseluruhan  dari  penelitian  ini, waktu hidrolisis selama 6 jam dengan massa katalis 8 gram  adalah  kondisi  yang  terbaik  jika  dibandingan dengan  waktu  hidrolisis  2  dan  4  jam.  Seperti  yang telah  dibahas  sebelumnya  bahwa  kadar  glukosa semakin  meningkat  seiring  dengan  banyaknya  massa katalis  yang  ditambahkan  dan  makin  lamanya  waktu hidrolisis.  Semakin  lama  waktu  hidrolisis,  maka
30 40 50 0 2 4 6 8 Ka da r gl ukos a (m g/ m l) Massa katalis (gram) 30 40 50 60 0 2 4 6 8 Ka da r gl ukos a (m g/ m l)
Massa katalis (gram)
semakin  banyak  terjadinya  proses  pemutusan  ikatan selulosa pada kulit pisang.
Jika  hasil  penelitian  kali  ini  dibandingkan  dengan penelitian  yang  dilakukan  oleh  Atmadja  dkk menggunakan  katalis  arang  aktif.  Proses  hidrolisis menggunakan katalis zeolit teraktivasi dapat menghasilkan  kadar  glukosa  lebih  tinggi  dari  pada menggunakan  arang  aktif  tersulfonasi  pada  kulit pisang.  Data  hasil  uji  penelitian  pada  kulit  pisang kepok  untuk  Yield  menjadi  Glukosa  seperti  yang tertera pada Tabel 1.

## 4. KESIMPULAN
Kesimpulan  yang  kami  dapatkan  dari  hasil penelitian ini adalah:
1. Kulit  pisang  kepok  dapat  menghasilkan  glukosa dalam  proses  hidrolisis  menggunakan  katalis zeolit alam teraktivasi.
2. Semakin  besar  massa  katalis  dan  semakin  lama waktu  hidrolisis  maka  menghasilkan  kadar glukosa  yang  semakin  tinggi.  Dengan  kata  lain, peningkatan massa katalis dan lama waktu proses hidrolisis yaitu berbanding lurus dengan
perbandingan kadar glukosa yang dihasilkan.
3. Pada penelitian ini didapatkan glukosa terbesaryaitu  51,3  mg/ml  pada  massa  katalis  8 gram  dan  waktu  hidrolisis  selama  6  jam  dengan presentase yield 10.26 %.

## 5. DAFTAR PUSTAKA
Anggraeni, P.; Addarojah, Z., Hidrolisis Selulosa Ecceng Gondok  Menjadi  Glukosa  Dengan  Katalis  Arang Aktif  Tersulfonasi,  Jurnal  Teknologi  Kimia  dan Industri, 2013, 2(3), 63-69.
Asih,  S.,  Produksi  BioetanolDari  Kulit  Pisang  Melalui Hidrolisis  Asam  Sulfat,  Tesis,  Program  Pasca Sarjana  Magister  Teknologi  Industri  Pertanian
UNILA, Bandar Lampung, 2013, hal. 8-10.
Atmaji,  R.;  Muriadiputra,  Z.;  Anggoro,  D.,  Konversi Kulit Pisang Menjadi Glukosa Menggunakan Katalis Arang  Aktif  Tersulfonasi,  Jurnal  Teknologi  Kimia dan Industri, 2013, 2(4),117-124.
Dyah Tri Retno; Wasir Nuri, Pembuatan Bioetanol dari Kulit  Pisang,  Seminar  Nasional  Teknik  Kimia Pengembangan Teknologi Kimia untuk Pengolahan Sumber Daya Alam Indonesia (Februari, 2011), hal. E11-1 – 11-7. Ekawati Danial, Perbanyakan In VitroTanaman Pisang Ambon Kuning Dan Raja Bulu, Tesis, Program Studi Pascasarjana  Fakultas  Pertanian,  Universitas
Lampung, Bandar Lampung,2014, hal. 2.
Lestari;  Dewi  Yuanita,  Hidrogenasi  Katalitik  Metil Oleat Menjadi Stearil Alkohol Menggunakan Katalis Ni/Zeolit  Alam,  Prosiding  Seminar  Nasional  Kimia UNY, Yogyakarta, 30 Oktober 2010.
Ni Ketut Sari, Pembuatan Bioetanoldari Rumput Gajah dengan  Distilasi  Batch,  Jurnal  Teknik  Kimia Indonesia, 2009, 8(3), 94-103.
Novi Sylvia; Meriatna; Haslina, Kinetika Hidrolisa Kulit
Pisang  Kepok  Menjadi  Glukosa  Menggunakan
Katalis  Asam  Klorida,  Jurnal  Teknologi  Kimia, Unilam, 2015, 4(2), 51-65.
Onda, A.; Ochi, T.; Yanagisawa, K., Selective hydrolysis of  cellulose  into  Glucose  over  solid  acid  catalysts, Green Chem Int Edition, 2008, 45, 5161-5163. Riskatama, A.; Zulfikar, M.; Didi Dwi, A. Konversi Kulit
Pisang  Menjadi  Glukosa  Menggunakan  Katalis Arang  Aktif  Tersulfonasi,  Jurnal  Teknologi  Kimia dan Industri, 2013, 2(4), 117-124.
Shyam Kumar; Ganesh Moorthy; Rajeswari;
Harikrishnan,  Utilization  OfWaste  Ripe  Banana,
And  Peels  For  BioEthanol  Production  Using Saccharomyces  Cerevisiae,  Journal  Of  Bioscience Research, 2011, 2(2), 67-71.
Trisunaryanti,  W.;  Triwahyuni,  E.;  Sudiono,  S., Preparasi,  modifikasi  dan  karaterisasi  katalis  Ni- Mo/Zeolit  alam  dan  Mo-Ni/Zeolit  Alam,  Jurnal Teknoin, 2005, 10(4), 269-283.