Tavi Supriana. et al. Pemberdayaan Petani Bawang Merah Melalui Penerapan SPO…

## PEMBERDAYAAN PETANI BAWANG MERAH MELALUI PENERAPAN SPO
(STANDAR PROSEDUR OPERASIONAL) BAWANG MERAH SPESIFIK LOKASI YANG BERBASIS GAP ( GOOD AGRICULTURAL PRACTICES )
Tavi Supriana 1) , Rahmanta 2) , Nurul Fajriah Pinem 3) Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara

## Abstrak
Bawang merah merupakan komoditi yang penting karena dibutuhkan oleh masyarakat dan tidak ada barang  substitusinya.  Hal  ini  dapat  dilihat  dari  permintaan  yang  terus  meningkat.  Peningkatan permintaan  bawang  merah  tidak  diikuti  dengan  peningkatan  produksi,  menyebabkan  peningkatan harga  bawang  merah.  Peningkatan  harga  biasanya  akan  direspon  petani  dengan  meningkatkan produksi, tetapi hal ini tidak  terjadi.  Produksi  bawang  merah  Sumatera  Utara  cenderung  menurun. Selain itu, pemerintah juga menjadikan persoalan bawang merah tersebut menjadi prioritas program Bulog  yang  bertujuan  untuk  stabilitas  harga  dan  produksi  bawang  merah.  Untuk  menjawab permasalahan  produksi  bawang  merah  ini,  perlu  dilakukan  upaya  berupa  pelatihan  pada  petani bawang  merah.  Pelatihan  dilaksanakan  di  Kecamatan  Muara,  Kabupaten  Tapanuli  Utara,  karena memang  Kecamatan  Muara  memiliki  potensi  yang  paling  mendukung  untuk  pengembangan  usaha tani  bawang  merah.  Pelatihan  dari  tim  PPM  USU  diharapkan  dapat  meningkatkan  keterampilan petani dalam melakukan budidaya bawang merah yang sesuai dengan Standar Prosedur Operasional (SPO)  dengan  menerapkan Good  Agricultural  Practices (GAP)  serta  pemahaman  mengenai  rantai pemasaran bawang merah. Keberhasilan hasil panen bawang merah di Kecamatan Muara diharapkan dapat menjadi contoh keberhasilan bagi kecamatan lainnya.
Kata kunci : bawang merah, produksi, pelatihan, SPO, GAP

## 1.  PENDAHULUAN
Bawang merah termasuk dalam kelompok  rempah  yang  tidak  bersubstitusi, artinya  fungsi  bawang  merah  tidak  dapat digantikan  oleh  bahan  lain.  Selain  umbinya, daun  bawang  merah  yang  masih  muda  juga dapat dimanfaatkan sebagai bumbu. Tanaman bawang  merah  dapat  ditanam  dan  tumbuh  di dataran rendah sampai ketinggian 1000 meter dpl,  namun  pertumbuhan  optimalnya  adalah pada  ketinggian  0-450  meter  dpl.  Sedangkan di  dataran  tinggi  sampai  dengan  1500  meter dpl, bawang merah cenderung berumur lama, ukuran  umbinya  lebih  kecil,  dan  warna kulitnya  kurang  cerah  sehingga  kurang memikat (Ashari, 1995).
Salah  satu  provinsi  penghasil  bawang merah  di  Indonesia  dengan  luas  lebih  dari 1000  Ha  adalah  Provinsi  Sumatera  Utara. Berdasarkan  data  pada  tahun  2014,  produksi bawang merah di Sumatera Utara hanya 7.810 ton,  sedangkan  konsumsi  bawang  merah  di Sumatera  Utara  mencapai  25.503  ton.  Ada kekurangan  produksi  bawang  merah  sebesar 17.693  ton.  Jumlah  impor  bawang  merah
yang  masuk  ke Provinsi Sumatera Utara juga terus  mengalami  peningkatan  dari  tahun  ke tahun.  Perkembangan  harga  bawang  merah sebenarnya  berfluktuasi  dengan  cepat,  tidak dalam  tahunan,  tetapi  dari  bulan  kebulan (BPS Sumatera Utara, 2014).
Peningkatan harga bawang merah terjadi terus  menerus  dan    tidak  pernah  terjadi penurunan.  Dari  sisi  petani,  peningkatan harga  bawang  merah  tentu  memberikan surplus  kepada  petani  bawang  merah  dan mendorong petani untuk meningkatkan produksinya.  Dari  sisi  penawaran,  jika penawaran  bawang  merah  elastis  terhadap harga,  maka  semestinya  peningkatan  harga bawang merah akan diikuti dengan peningkatan  produksi.  Namun  kenyataannya produksi  tidak  meningkat,  malah  cenderung menurun.
Agar  produksi  bwang  merah  dapat ditingkatkan,  salah  satu  caranya  adalah dengan  melalui  penerapan  SPO  (standar prosedur operasional) bawang  merah spesifik lokasi yang berbasis GAP
Tavi Supriana. et al. Pemberdayaan Petani Bawang Merah Melalui Penerapan SPO…
( Good  Agricultural  Practices )  dan  GHP
( Good  Handling  Practices )  bagi  petani.
Pelatihan  GAP  dan  GHP  dilakukan  melalui sekolah  lapang,  di  mana  petani  mampu meningkatkan  produktivitas  dan  kualitas dalam  menjaga  kontinuitas  ketersediaan  dan mutu yang diminta oleh pasar serta mengarahkan produk yang tersertifikasi aman konsumsi dengan pengendalian OPT
(Organisme  Pengganggu  Tanaman)  yang ramah lingkungan.
Tapanuli  Utara  merupakan  salah  satu kabupaten  di  Provinsi  Sumatera  Utara  yang menghasilkan  bawang  merah.  Dari  15 kecamatan  yang  ada  di  Kabupaten  Tapanuli Utara,  hanya  ada  2  kecamatan  yang mengusahakan budidaya bawang merah, yaitu Kecamatan  Muara  dan  Kecamatan  Pagaran. Kecamatan  Muara  adalah  kecamatan  yang memiliki  luas  panen  87  Ha  dengan  rata-rata produksi  8,316  Ton/Ha  pada  tahun  2015. Bawang  merah  dari  Kecamatan  Muara beraroma  khas  dan  disukai  konsumen. Kondisi  alam  yang  sesuai  dan  tersedianya lahan kering yang cukup luas sangat potensial untuk  dijadikan  areal  persawahan  baru  dan pertanaman  bawang.  Kecamatan  Muara termasuk  daerah  Kabupaten  Tapanuli  Utara yang  berada  di  kawasan  Danau  Toba, sehingga  daerah  ini  mendapat  pasokan  air yang melimpah.
Dengan curah hujan yang cukup dan luas panen yang  memadai, seharusnya Kecamatan Muara memiliki potensi besar untuk memproduksi  bawang  merah  dengan  jumlah produksi yang tinggi. Akan tetapi, kurangnya pemahaman  mengenai  teknik  budidaya  yang tepat  dan  sesuai  dengan  standar  prosedur operasional, terutama pada penggunaan pupuk  dan  pestisida  yang  tidak  tepat, menghambat  produksi  bawang  merah  itu sendiri. Disamping itu, banyak terdapat lahan kosong  yang  tidak  dimanfaatkan  oleh masyarakat.
Kecamatan  ini  juga  memiliki  potensi besar  untuk  memproduksi  padi.  Padahal,  jika masyarakat memiliki pemahaman lebih mengenai  pertanian,  masyarakat  akan  tahu bahwa  tanaman  bawang  merah  baik  untuk ditanam  dekat  dengan  tanaman  padi  atau ditanam pada saat masa lahan tidur. Tanaman bawang  merah  dapat  meremahkan  tanah sehingga  tanah  memiliki  tekstur  yang  lebih
baik  ketika  masyarakat  akan  menanam  padi kembali.
Masyarakat petani di Kecamatan Muara umumnya hidup di garis kemiskinan.
Rendahnya produksi bawang merah di daerah ini juga turut menurunkan penghasilan masyarakat petani. Sebenarnya wilayah ini memiliki potensi yang baik untuk meningkatkan hasil produksinya, akan tetapi lemahnya pengetahuan masyarakat dan minimnya permodalan mengakibatkan peningkatan menjadi terhambat. Kelompok tani Sahora dan kelompok tani Sempurna yang ada di desa Batubinumbun Kecamatan Muara ini dapat dijadikan wadah bagi masyarakat untuk bekerja sama dan belajar mengembangkan pertanian bawang merah di daerah mereka. Hanya saja, kedua kelompok tani ini belum berjalan sesuai dengan fungsinya. Di sisi lain, kurangnya kemauan masyarakat untuk memanfaatkan lahan pun turut mempengaruhi rendahnya produksi bawang merah. Padahal lahan di daerah ini cukup berpotensi mengingat daerah ini mendapat curah hujan yang cukup. Untuk itu, pemanfaatan lahan ini harus lebih dioptimalkan lagi.

## 2. METODE
Program PPM Mono Tahun dengan dana Non  PNBP  dilaksanakan  di  Kecamatan Muara  Kabupaten  Tapanuli  Utara.  Kegiatan berlangsung  selama  6  bulan  sejak  awal kegiatan hingga penyerahan laporan kegiatan.
Metode  pendekatan  yang  ditawarkan bagi wilayah sasaran sebagai berikut.
1. Pelatihan SPO (Standar Prosedur Operasional)  spesifik  lokasi  budidaya tanaman bawang merah.
2. Pelatihan  cara  penggunaan  MOD  dan aplikasi  pupuk  organik  pada  budidaya bawang merah.
3. Pelaksanaan pemeliharaan tanaman bawang merah dan teknik pengairan.
4. Sosialisasi  teknik  pasca  panen  dan  tata niaga bawang merah.
5. Melakukan  penanaman  bawang  merah secara  langsung  di  lapangan  dengan menggunakan metode GAP ( Good Agricultural Practices ).
Kegiatan ini dilakukan di balai pertemuan masyarakat Kecamatan Muara dan lahan penanaman bawang merah. Kegiatan ini dilakukan  sedemikian  rupa  sehingga  mudah
Tavi Supriana. et al. Pemberdayaan Petani Bawang Merah Melalui Penerapan SPO…
dipahami  dan  dimengerti  oleh  masyarakat. Penggunaan  peralatan  berupa  LCD  proyektor merupakan  sarana  vital  digunakan  sehingga akan lebih menambah
ketertarikan
masyarakat tentang topik yang disampaikan. Tahap pembelajaran praktek dan pelaksanaan kegiatan sebagai berikut.
1. Pembelajaran  tentang  pengenalan  syarat tumbuh
a. Iklim
b. Tanah
2. Pembelajaran tentang teknik penanaman
a. Pola tanam
b. Pemilihan varietas
c. Umbi bibit
d. Kerapatan tanaman
e. Pengolahan tanah
f. Penanaman dan pemupukan
g. Pengairan
h. Pengendalian hama dan penyakit
i. Pemanenan
3.  Pembelajaran  tentang  cara  penggunaan Mikro Organisme Dekomposer (MOD) Pada  program  PPM  Mono  Tahun  dana  Non PNBP  tahun  2016  ini  tim  PPM  USU  yang terlibat dalam kegiatan PPM ini terdiri atas 3 orang dosen. Ketiga dosen ini merupakan tim pelaksana  yang  terlibat  langsung  dengan aktivitas  pengembangan  bawang  merah  di desa  ini  sehingga  kepakaran  dosen  pada kegiatan-kegiatan  yang  berkaitan  dengan keberhasilan  program  mutlak  diperlukan.
Adapun  tim  pelaksana  PPM  ini  adalah sebagai berikut.
1. Nama Lengkap : Dr. Ir. Tavi Supriana, M.S Jabatan : Ketua Tim Pelaksana Fakultas/P.Studi : Pertanian/Agribisnis Bidang Keahlian : Agribisnis Tugas dalam Kegiatan : - Melakukan FGD dengan masyarakat mengenai bawang merah - Melakukan  penyuluhan  dan  pelatihan  SPO  spesifikasi  lokasi budidaya bawang merah - Melakukan  penyuluhan  dan  pelatihan  cara  penggunaan  MOD dan aplikasi pupuk organik spesifikasi lokasi
- Mengawasi  keberhasilan  budidaya  dan  pasca  penen  bawang merah - Evaluasi hasil implementasi iptek yang digunakan 2. Nama Lengkap : Dr. Ir. Rahmanta, M.Si Jabatan : Anggota Tim Pelaksana Fakultas/P.Studi : Pertanian/Agribisnis Bidang Keahlian : Agribisnis Tugas dalam Kegiatan : - Sebagai anggota ikut mengorganisir seluruh kegiatan - Merencanakan teknologi iptek yang digunakan dan mengawasi jalannya kegiatan - Membantu dalam penyuluhan dan pelatihan - Turut  serta  dalam  evaluasi  hasil  implementasi  iptek  yang digunakan 3. Nama Lengkap : Nurul Fajriah Pinem, SP, MP Jabatan : Anggota Tim Pelaksana Fakultas/P.Studi : Pertanian/Agribisnis Bidang Keahlian : Agribisnis Tugas dalam Kegiatan : - Sebagai anggota ikut mengorganisir seluruh kegiatan - Merencanakan teknologi iptek yang digunakan dan mengawasi jalannya kegiatan - Membantu dalam penyuluhan dan pelatihan
Tavi Supriana. et al. Pemberdayaan Petani Bawang Merah Melalui Penerapan SPO…
- Turut  serta  dalam  evaluasi  hasil  implementasi  iptek  yang digunakan
Selain itu Tim Pakar juga didukung oleh dukungan  USU melalui Lembaga Penelitian USU dan LPPM  USU  yang  siap  memberikan  dukungan  pengetahuan  dan  pengalaman.  Untuk  meningkatkan kinerja  Tim  Pakar  juga  dibantu  oleh  mahasiswa  USU  yang  siap  melakukan  kegiatan  PPM  bagi masyarakat sekitar daerah penelitian, yang jumlahnya disesuaikan dengan kebutuhan.

## 3.  HASIL DAN PEMBAHASAN
Program  Pengabdian  pada  Masyarakat Mono Tahun telah dilaksanakan di Kecamatan Muara Kabupaten Tapanuli Utara. Kunjungan  diawali  dengan  acara  perkenalan tim  pengabdian.  Kegiatan  pelatihan  SPO (Standar  Prosedur  Operasional)  Bawang Merah  Spesifik  Lokasi  yang  Berbasis  GAP ( Good  Agricultural Practices )  di  Kecamatan Muara Kabupaten Tapanuli Utara dilaksanakan  pada  hari  Minggu  tanggal  17 Oktober  2012.  Kegiatan  dimulai  pukul  09.00 sampai  dengan  pukul  18.00  WIB.  Kegiatan diawali  dengan  mengumpulkan  peserta  di Kantor Camat Muara sebagai tempat pelatihan.  Panitia  pelatihan  sebanyak  45 orang  pegawai  Kantor  Camat  Muara.  Peserta pelatihan  sebanyak  40  orang  petani  bawang merah.    Tabel  4.1  menunjukkan  jadwal kegiatan pelatihan yang telah dilakukan.
Tabel 4.1.  Jadwal  Kegiatan  Pelatihan  SPO  (Standar  Prosedur  Operasional)  Bawang Merah Spesifik Lokasi yang Berbasis GAP ( Good Agricultural Practices ) No Kegiatan Waktu 1 Perkenalan dan wawancara awal 09.00 – 10.00 2 Pelatihan  SPO  bawang    merah  spesifik  lokasi  yang  berbasis GAP 10.00 – 13.00 3 Istirahat 13.00 – 14.00 4 Demonstrasi cara penggunaan MOD 14.00 – 15.00 5 Kunjungan ke lahan percontohan 15.00 – 16.00 6 Kunjungan ke tempat pembibitan 16.00 – 16.30 7 Kunjungan ke tempat pemasaran bawang 16.30 – 18.00
Kegiatan  awal  dari  program  pengabdian ini  dilakukan  dengan  melakukan  perkenalan dan  wawancara  awal  untuk  mengetahui kondisi pengetahuan petani  bawang  merah  di Kecamatan Muara Kabupeten Tapanuli Utara. Dari  hasil  wawancara,  diperoleh  informasi awal  bahwa  para  petani  sudah  biasa  bertani bawang  merah,  namun  persoalan  yang muncul adalah minimnya pengetahuan mengenai SPO (Standar Prosedur Operasional)  Bawang    Merah  spesifik  lokasi yang  Berbasis  GAP  ( Good  Agricultural Practices ) sehingga produksi yang dihasilkan rendah.
Setelah
perkenalan, dilaksanakan
kegiatan pelatihan berupa penyuluhan mengenai SPO (Standar Prosedur Operasional)  Bawang    Merah  spesifik  lokasi yang  Berbasis  GAP  ( Good  Agricultural
Practices )  dan  demonstrasi  cara  penggunaan MOD  (Mikro  Organisme  Dekomposer).
Pelaksanan  kegiatan  ini  dilakukan  oleh  4 (tiga)  orang  tim  pengabdi.  Tim  pengabdian memberikan presentasi mengenai SPO (Standar  Prosedur  Operasional)  Bawang Merah  spesifik  lokasi  yang  Berbasis  GAP ( Good  Agricultural Practices ).  Kegiatan pelatihan  yang  dilaksanakan  dengan  acara tatap muka dan demonstrasi cara penggunaan MOD berjalan dengan baik dan lancar. Acara kemudian  dilanjutkan  sesi  tanya  jawab. Berbagai  pertanyaan  diajukan  secara  antusias oleh  para  peserta  dalam  sesi  tanya  jawab. Peserta  terlihat  antusias  mengikuti  kegiatan ini.  Setelah  sesi  tanya  jawab  selesai dilanjutkan  dengan  penyerahan  bentuan berupa bibit bawang merah dan MOD kepada petani.  Kegiatan  diakhiri  dengan  kunjungan ke lahan percontohan, tempat pembibitan, dan tempat pemasaran bawang merah
Program  pengabdian  pada  masyarakat berupa pelatihan dan pemberian bantuan yang
Tavi Supriana. et al. Pemberdayaan Petani Bawang Merah Melalui Penerapan SPO…
sudah  dilaksanakan  ini  diharapkan  dapat menambah  pengetahuan  dan  keterampilan bagi  petani  sehingga  mampu  meningkatkan produksi bawangnya. Diharapkan petani akan
lebih  semangat  dan  termotivasi  untuk meningkatkan  produksi  bawang  merah.  Hasil pelatihan ini akan bermanfaat bagi petani dan masyarakat.
Tahapan kegiatan yang dilakukan sebagai berikut.
1. Perkenalan
Gambar 3.1. Kegiatan Perkenalan dengan Petani Bawang Merah Peserta Pelatihan
2. Penyuluhan dari Pemateri I (Pegawai Dinas Pertanian)
Tavi Supriana. et al. Pemberdayaan Petani Bawang Merah Melalui Penerapan SPO…

## Gambar 3.2. Kegiatan Penyuluhan oleh Pegawai Dinas Pertanian

## 3. Penyuluhan dari Pemateri II (Dosen Fakultas Pertanian USU)

## Gambar 3.3. Kegiatan Penyuluhan oleh Dosen Fakultas Pertanian USU
4. Penyuluhan dari Pemateri III (Sesama Petani Bawang Merah)
Tavi Supriana. et al. Pemberdayaan Petani Bawang Merah Melalui Penerapan SPO…

## Gambar 3.4. Kegiatan Penyuluhan oleh Sesama Petani Bawang Merah

## 5. Demonstrasi Cara Penggunaan MOD
Gambar 3.5. Kegiatan Demonstrasi Cara Penggunaan MOD oleh Dosen Fakultas Pertanian USU
6. Tanya Jawab
Tavi Supriana. et al. Pemberdayaan Petani Bawang Merah Melalui Penerapan SPO…

## Gambar 3.6. Kegiatan Tanya Jawab dengan Petani Bawang Merah Peserta Pelatihan

## 7. Penyerahan bantuan bibit bawang merah

## Gambar 3.7. Kegiatan Penyerahan bantuan Bibit Bawang Merah kepada Petani
8. Penyerahan bantuan MOD
Tavi Supriana. et al. Pemberdayaan Petani Bawang Merah Melalui Penerapan SPO…

## Gambar 3.8. Kegiatan Penyerahan bantuan MOD kepada Petani

## 9. Mengunjungi lokasi lahan percontohan
Gambar 3.9. Kegiatan Pemasangan Plakat dan Kunjungan ke Lokasi Lahan Percontohan
Tavi Supriana. et al. Pemberdayaan Petani Bawang Merah Melalui Penerapan SPO…
10. Kunjungan ke tempat pembibitan bawang merah
Gambar 3.10. Kegiatan Kunjungan ke Tempat Pembibitan Bawang Merah
11. Kunjungan ke tempat pemasaran bawang merah
Tavi Supriana. et al. Pemberdayaan Petani Bawang Merah Melalui Penerapan SPO…

## Gambar 3.11. Kegiatan Kunjungan ke Pasar Bawang Merah

## 12. Tim Pelaksana setelah Selesai Kegiatan
Gambar 3.12. Berfoto Bersama Tim Pelaksana setelah Selesai Kegiatan
Tavi Supriana. et al. Pemberdayaan Petani Bawang Merah Melalui Penerapan SPO…
Keberhasilan pelaksanaan program
pengabdian  masyarakat  ini  dilihat  dari  dua tolak ukur sebagai berikut.
1. Respons positif dari peserta pelatihan Respons peserta pelatihan diobservasi selama pelatihan berlangsung dengan melihat antusiasme peserta pelatihan selama
berlangsungnya  kegiatan.  Berdasarkan  hasil kegiatan,  kegiatan  pengabdian  ini  mendapat respon  yang  positif dari  para  peserta, dimana para  peserta  sangat  antusias  mengikuti kegiatan dari awal sampai akhir, dan hasilnya juga sangat baik.
2. Meningkatnya keterampilan peserta setelah mendapat pelatihan
Dari  hasil  evaluasi  yang  diperoleh selama  pelaksanaan  kegiatan  ini,  dapat disimpulkan bahwa program ini telah mampu memberikan  manfaat  yang  sangat  besar  dan tepat  sasaran  bagi  khalayak  petani  bawang yang  menjadi  khalayak  sasaran  dalam kegiatan  ini.  Bentuk  pelatihan  seperti  ini merupakan  bentuk  yang  sangat  efektif  untuk memberikan penyegaran dan tambahan wawasan  serta  pengetahuan  baru  di  bidang pertanian  untuk  memberikan  rangsangan kepada  petani  supaya  bisa  meningkatkan produksinya.

## 4. KESIMPULAN
Dari kegiatan pengabdian pada masyarakat ini dapat disimpulkan bahwa:
1. Pengetahuan  dan  pemahaman  petani bawang  merah  di  Kecamatan  Muara Kabupaten  Tapanuli  Utara  menjadi meningkat.
2. Keterampilan  petani  bawang  merah  di Kecamatan  Muara  Kabupaten  Tapanuli Utara semakin meningkat.
Mengingat besarnya manfaat kegiatan pengabdian  pada  masyarakat  ini,  maka selanjutnya perlu:
1. Mengadakan  sosialisasi  dan  pelatihan serupa  pada  petani  bawang  merah  di Kecamatan  yang  lain,  dengan  materi yang sama.
2. Adanya  kesinambungan  program  pasca kegiatan  pengabdian  ini  sehingga  para petani  bawang  merah  benar-benar  dapat meningkatkan produksinya.

## 5. REFERENSI
Ashari, S. 1995. Hortikultura Aspek Budaya. UI Press. Jakarta.Anatan, L., dan Ellitan, L. 2008. Supply Chain Management, Teori dan Aplikasi. Alfabeta. Bandung. Balitbang Pertanian, 2005. Pusat Penelitian dan Pengembangan Hortikultura. Available at http://hortikultura .Litbang Pertanian.go.id. Brahmantyo, A. 2014. Tata Niaga Bawang Merah ( Studi Kasus Desa
Parangtritis, Kecamatan Kretek,
Kabupaten Bantul, DIY Tahun 2014 ). Universitas Atmajaya. Yogyakarta. BPS, Badan Pusat Statistik Sumatera Utara. 2014. Perkembangan Luas Panen, dan Produksi Bawang Merah di Indonesia
BPS, Badan Pusat Statistik Sumatera Utara.
2014. Impor Bawang Merah Ke
Provinsi Sumatera Utara
Daniel, M. 2002. Pengantar Ekonomi Pertanian . Bumi Aksara. Jakarta. Gaspersz, V. 2000. Ekonomi Manajerial dalam Pembuatan Keputusan Bisnis. PT Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. Gujaratti, D. 1995. Ekonomi Dasar (diterjemahkan oleh Sumarno Zain). Erlangga. Jakarta. Gunadi, N. dan Suwandi. 1989. Pengaruh dosis dan waktu aplikasi pemupukan fosfat pada tanaman bawang merah kultivar Sumenep I. Pertumbuhan dan hasil. Bull. Penel. Hort. XVIII (2): 98-106. Hidayat, A. dan R. Rosliani. 2003. Pengaruh jarak tanam dan ukuran umbi bibit bawang merah terhadap hasil dan distribusi ukuran umbi bawang merah. Lap. Hasil Penel. Balitsa Lembang. Hidayat, A. 2004. Budidaya bawang merah. Beberapa hasil penelitian di Kabupaten Brebes. Makalah disampaikan pada Temu Teknologi
Budidaya Bawang Merah. Direktorat
Tana. Sayuran dan Bio Farmaka, Brebes, 3 September 2004. Hidayat, A. dan R. Rosliani. 1996. Pengaruh pemupukan N, P dan K pada pertumbuhan dan produksi bawang
Tavi Supriana. et al. Pemberdayaan Petani Bawang Merah Melalui Penerapan SPO…
merah kultivar Sumenep. J. Hort 5 (5): 39-43.
Hidayat, A., R. Rosliani , N. Sumarni, T.K. Moekasan, E. S. Suryaningsih dan S. Putusambagi. 2004. Pengaruh varietas dan paket pemupukan terhadap pertumbuhan dan hasil bawang merah. Lap. Hasil Penel. Balitsa- Lembang. Hilman, Y. dan Suwandi. 1990. Pengaruh penggunaan pupuk nitrogen dan fosfat pada bawang merah. Kerjasama Balai Penelitian Hortikultura dengan Petrokimai Gresik. Lestari, P. I. 2009. Kajian Supplay Chain Management. Analisis Relationship Marketing antara Peternakan Pemuliaan Farm dengan Pemasok dan Pelanggannya : Institut Pertanian Bogor.
Marid E. E. and M. R. Vega. 1971. Duration of weed control ad wild competition and the effect on yield. Phil. Agric.
55: 216-220. Muhammad, H., S. Sabihan, A. Rachim, H. Adijuirana. Penentuan batas kritis sulfat untuk bawang merah di tanah Vertisol, Inexprosal dan Entisal di Kabupaten Jeneponto. J. Hort. 11(2): 110-118. Nazaruddin. 1999. Budidaya dan pengaturan panen sayuran dataran rendah. Penebar Swadaya. Nurmalinda dan Suwandi. 1995. Potensi wilayah pengembangan bawang merah. Teknologi produksi bawang merah. Puslitbang Hortikultura. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Jakarta.
Pujawan, I Nyoman. Supplay Chain Management. Edisi Kedua. Guna Widya. Surabaya. Rudiyanto, D. 2013. Analsis Supplay Chain Manajemen Ghetuk Pisang .
Universitas Brawijaya. Malang. Said, A. I. 2006. Produktivitas dan Efisiensi Dengan Supplay Chain Management. PPM. Jakarta. Samuelson, P. A. Dan W. D. Nordhatus. 2003. Ilmu Mikro Ekonomi
(diterjemahkan oleh Nur Rosyidah, Anna Elly dan Bosco Carvalo). PT Media Global Edukasi. Setyowati. 2005. Analisis Penawaran Jagung di Kabupaten Wonogiri. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian dan Agrobisnis Vol 3 No 1 September 2006. Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret. Surakarta.
Soekartawi. 1993. Prinsip Dasar Ekonomi Pertanian: Teori dan Aplikasi. PT Raja Grafindo Persada. Jakarta. Sukirno, S. 2004. Teori Pengantar Mikro Ekonomi: Edisi Ketiga. PT Raja Grafindo Persada. Jakarta. Sukmawati, D. 2013. Analisis Supplay Chain Management Pakchoy Hijau (Brassica junce. L)( Studi Kasus pada Komunitas Organik Brenjonk, Desa Penanggungan, Kecamatan Trawas, Kabupaten Mojokerto). Universitas Brawijaya. Malang. Sunarjono, H. H. 2004. Bertanam Tiga Puluh Jenis Sayur. Penebar Swadaya. Jakarta,
Stallen, M. P. K. and Y. Hilman. 1991. Effect plant density and bulb size on yield and quality of shallot. Bul. Penel.
Hort. XX Ed. Khusus (1) 1991. Sumarna, A. 1992. Pengaruh ketinggian dan frekuensi pemberian air terhadap pertumbuhan dan produksi bawang merah. Bull. Penel. Hort. XXIV(1): 6-15. Sutarya, R. dan G. Grubben. 1995. Pedoman bertanam sayuran dataran rendah.
Gadjah Mada University Press.
Prosea Indonesia – Balai Penel. Hortikultura Lembang. Suwandi, R. Rosliani dan T. A. Soetiarso. Perbaikan teknologi budidaya bawang merah di dataran medium. J. Hort 7 (1): 541-549. Wibowo, S. 2001. Budi Bawang: Bawang Putih, Merah, dan Bombay. Penebar Swadaya Medan.