## PENDAMPINGAN  PENGEMBANGAN  USAHA  BAWANG GORENG KEMASAN PADA UMKM DESA BANJARAGUNG KABUPATEN JOMBANG
Agung Prasetyo Nugroho Wicaksono 1* , Aris Soelistyo 2
1-2 Universitas Muhammadiyah Malang *Korespondensi E-mail: agungpnw@umm.ac.id
Riwayat Artikel:
Dikirim: 23-05-2022
Direvisi: 19-09-2022 Diterima: 06-10-2022 Abstrak: Mitra pengabdian yaitu UMKM warga RT 26 RW  10  Desa  Banjaragung  Kecamatan  Bareng Kabupaten  Jombang  yang  bergerak  di  produksi bawang  goreng  kemasan.  Peran  dari  kegiatan pengabdian  yang  dilakukan  adalah  memberikan pelatihan  berbasis  komputerisasi  untuk  pembuatan laporan  cash  flow  sederhana  agar  mitra  mampu memberikan  informasi  yang  transparan  dalam penggunaan aliran dana usahanya. Mitra selama ini tidak mampu memisahkan secara pasti dana pribadi dengan dana usahanya, maka kegiatan pengabdian ini  merupakan  solusi  yang  tepat  untuk  mengatasi permasalahan  mitra.  Metode  yang  dilakukan  adalah dengan  melakukan  sosialisi  konsep  cash  flow  dan melakukan  simulasi  program  laporan  cash  flow sederhana dengan program Ms. Excel. Kata Kunci: Pengabdian  Mitra;  UMKM;  Laporan  Cash  Flow Sederhana; Ms. Excel

## Pendahuluan
Berdasarkan  hasil  dari  investigasi  awal  terhadap  mitra  pengabdian  yaitu warga RT 26 RT 10 Desa Banjaragung Kecamatan Bareng  Kabupaten Jombang, kegiatan  operasional  usaha  mereka  terhambat  karena  ketidaksediaanya  dana operasional. Hal ini dikarenakan mitra tidak memisahkan dana operasional usaha mereka dengan dana pribadi / dana rumah tangga. Dana produksi usaha mereka selama ini bersumber adalah dari uang pribadi mereka sendiri. Maka solusi yang tepat  dalam  mengatasi  permasalahan  itu  adalah  dengan  melakukan  pemisahan dana antara dana pribadi dengan dana operasional usaha  (Budiman et al., 2020; Susanti, 2017).
Ketika nantinya sudah terpisah antara dana pribadi dengan dana operasional usaha,  maka  perlu  adanya  laporan  monitoring  untuk  memastikan  proses pemisahaan  dana  tetap  berjalan  dengan  baik.  Maka  laporan  monitoring  yang diberikan adalah laporan laporan arus kas sederhana yang dibuat dengan program Ms.  Excel  yang  mudah  diaplikasikan  kepada  mitra  pengabdian.  Tabel  1  berikut adalah hasil analisis SWOT kondisi mitra pengabdian.
Tabel. 1 analisis SWOT kondisi mitra pengabdian. Kekuatan Kelemahan Peluang Ancaman a.  Kuatnya semangat untuk  bekerja demi
meningkatkan taraf perekonomian rumah tangga. b.  Terbuka atas informasi dan pengetahuan baru.
c.  Sudah
berpengalaman dari  kegiatan produksi sebelumnya.
d.  Mitra
mengetahui cara proses pembuatan produk.
a.  Masih belum optimalnya kegiatan produksi akibat kurangnya
atau ketidakpastian modal usaha.
b.  Pendanaan untuk operasional usaha bersumber murni dari dana pribadi,
bukan dari hasil laba usaha berjalan.
c.  Minimnya pengetahuan bagaimana menentukan membuat laporan arus kas sederhana. d.  Gagal produksi karena keterbatasan dana operasional karena sumber dana langsung dari uang pribadi yang dipakai untuk konsumsi sehari-hari a. Demand produk relatif tinggi karena kebutuhan dapur. b. Jangka waktu masa expired produk bawang goreng kemasan cenderung lebih lama dan awet. c. Produk bisa dijual di segala lini pasar.
d. Tuntutan Pemda didalam peningkatan kewirausahaan demi
meningkatkan taraf ekonomi masyarakat.
a.  Kalah bersaing dengan kompetitor jenis usaha yang sama.
b.  Meningkatnya harga bahan baku bawang.
c.  Terputusnya
suplly chain sehingga ditakutkan harga dari vendor/supplier lain jauh lebih mahal.
Maka  berdasarkan  analysis  swot  pada  tabel  1  diatas,  maka  permasalahan yang terjadi pada mitra adalah minimnya pendanaan karena kegiatan usaha masih menggunakan modal dari uang pribadi dan minimnya pengetahuan dalam membuat laporan arus kas sederhana.

## JPM: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Institut Teknologi dan Bisnis Asia Malang
Sehingga  berdasarkan  permasalahan  yang  telah  disebutkan  diatas,  maka solusi yang ditawarkan kepada mitra terdapat pada tabel 2 di bawah ini.
Tabel. 2 Solusi yang ditawarkan kepada mitra Problem Mitra Solusi Luaran Hasil a. Minimnya pendanaan karena kegiatan usaha masih  menggunakan modal dari uang pribadi. a.  Memberikan bantuan modal awal usaha sehingga terbentuk saldo awal operasional baru, sehingga tidak ada lagi dana pribadi yang dipakai untuk usaha. a.  Saldo awal usaha yang muncul pada laporan anggaran dan cash flow. b. Minimnya pengetahuan dalam membuat laporan
arus kas sederhana
b.  Dilakukanya penyuluhan
konsep arus kas sederhana.
c.  Dilakukanya pelatihan dan pendampingan (simulasi) pemembuatan arus kas sederhana berbasis program Mr. Excel. b.  File Excel Laporan arus kas sederhana c.  SOP cara pengisian laporan arus kas sederhana.

## Metode
Kegiatan  pengabdian  ini  dilakukan  pada  bulan  Juni  2021  di  Desa Banjaragung,  Kecamatan  Bareng  Kabupaten  Jombang.  Metode  yang  digunakan dalam pengabdian ini ialah metode ABCD (Asset Based Community Development) yang  menggambarkan  metode  memukan  suatu  kemampuan  masyarakat  supaya sanggup  mengelola  asset,  kekuatan  serta  kemampuan  yang  mereka  miliki sehingga  bisa  menggerakan  serta  memotivasi  mereka  guna  melakukan  proses transformasi sekaligus sebagai pelaksana utama dalam proses transformasi (pilot project) tersebut.(Alhamuddin  et  al., 2020; El Rahman, 2022;  Farida et al.,  2022; Haris  et  al.,  2022;  Muslimah  et  al.,  2021;  C.  A.  Putri  &  Nugrahini,  2021).  Proses dalam metode ini meliputi empat tahapan, diantaranya:

## 1. Discovery
Pada tahapan ini dilakukan proses observasi terlebih dahulu yang dilakukan oleh  tim  terhadap  mitra  pengabdian.  Kemudian  dilanjutkan  dengan  proses interview agar memperoleh gambaran permasalahan yang urgent pada mitra yang  kemudian  dilakukan  pendataan  dan  dirumuskan  dalam  rumusan permasalahan mitra.
2. Dream
Pada  tahapan  ini,  tim  pengabdian  mereview  hasil  dari  tahap  pertama (discovery)  yang  kemudian  menjadi  point –  point  target  atau  harapan  yang diinginkan  oleh  mitra  setelah  permasalahan  mereka  teridentifikasi  dan tereksekusi.
Vol. 3, No. 2, November, 2022, pp. 253-263

## 3. Design
Pada  tahap  ini,  tim  pengabdian  merumuskan  strategi  pelaksanaan  dan agenda program yang akan diberikan kepada mitra pengabdian. Pada bagian ini  dilakukan  dengan  waktu  yang  cukup  Panjang  dalam  mempersiapkan bahan  materi  pengabdian  yaitu  file  laporan  cash  flow  berbasis  excel.  File tersebut  nantinya  digunakan  sederhana  untuk  mencatat  dana  masuk  atau penerimaan  kas  dan  dana  keluar  atau  pengeluaran  kas  (Amalia,  2017; Budiman et al., 2020; A. Z. Putri et al., 2019; Susanti, 2017). Berikut adalah gambaran iptek yang didesain dan diberikan kepada mitra.

## Gambar 1. Gambaran Iptek

## 4. Destiny
Pada  tahap  akhir  ini,  mitra  mengimplementasikan  berbagai  hal  yang  telah dilakukan pada tahap sebelumnya (design). Tim pengabdian tetap melakukan monitoring secara berkala hingga mitra terbiasa dalam mengimplementasikan teknologi.

## Hasil

## Pemberian Bantuan Modal Usaha
Agenda  pengabdian  pertama,  dilakukan  dengan  melakukan  persiapan perlengkapan  berupa  perangkat  komputer  mitra.  File  cash  flow  berformat  excel yang  telah  tim  persiapkan  sebelumnya  diberikan  kepada  mitra  beserta  file  SOP penggunaan  file  cash  flow.  Permasalahan  mitra  pengabdian  karena  tidak mengetahui dana operasional yang sesungguhnya, maka tim memberikan bantuan
dana  modal usaha  awal  sebagai  pengakuan  nilai  saldo awal  dana  yang tersedia pada  laporan  cash  flow  mereka.  Nilai  nomimal  tersebut  di  input  pada  nilai  saldo awal  cash  flow  pada  file  excel  mitra.  Hasil  dari  agenda  pertama  adalah  mitra memiliki  informasi  real  dana  oprasional  yang  tersedia  untuk  melakukan  proses produksi yang dimana periode sebelumnya mereka tidak mengetahui secara pasti akan besaran dana operasional. Hal itu dikarenakan di periode sebelumnya tidak dipisahkanya antara dana operasional dengan dana mandiri.
Gambar 2. Dokumentasi Pemberian Bantuan Modal Usaha Mitra

## Penyuluhan  Konsep  dan  Simulasi  Laporan  Cash  Flow  Berbasis  Program Ms.Excel
Agenda  pengabdian  kedua,  tim  memberikan  penyuluhan  konsep  serta simulasi penggunaan laporan cash flow berbasis excel. Terdapat beberapa tahapan sub  agenda  dalam  bagian  ini.  Pertama,  tim  melakukan  penjelasan  maksud  dan tujuan penggunaan file cash flow secara umum. Kedua, tim menjelaskan point cara kerja masing-masing akun yang digunakan dalam file cash flow.
Gambar 3. Dokumentasi Kegiatan Penyuluhan
Berikut adalah point-point penjelasan dari setiap akun:
1. Menjelasan  terkait pengertian  saldo  awal  usaha beserta  simulasinya.  Saldo awal merupakan mutase dari saldo akhir periode sebelumnya.
Gambar 4 . Laporan Cash Flow – Saldo Awal
2. Menjelaskan dan mensimulasikan bagian penerimaan cash, akun-akun yang digunakan,  beserta  contoh  perhitunganya.  Akun  penjualan  tunai  diperlukan untuk  penerimaan  uang  masuk  dari  transaksi  penjualan  secara  tunai.  Akun penagihan  dari  akun  piutang  merupakan  akun  untuk  mencatat  penerimaan uang masuk dari pelanggan yang bertransaksi secara kredit/angsuran.  Akun pinjaman  atau  suntikan  dana  lainya  adalah  penerimaan  uang  masuk  dari pinjaman pihak ketiga yang dalam hal ini adalah pihak perbankan, koperasi atau pihak lainya.

## JPM: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Institut Teknologi dan Bisnis Asia Malang
Vol. 3, No. 2, November, 2022, pp. 253-263
Gambar 5. Laporan Cash Flow – Penerimaan Kas
3. Menjelaskan dan mensimulasikan bagian pengeluaran kas, akun-akun yang digunakan  beserta  contoh  perhitunganya  berdasarkan  bukti-bukti  transaksi real  mitra.  Akun  pembelian  persedian  bahan  baku  merupakan  akun  terkait pembelian bahan baku mitra seperti bawang merah dan bawang putih. Akun pembelian  bahan  masak  adalah  akun  untuk  membeli  perlengkapan  bahan- bahan  memasak  seperti  minyak  goreng,  garam,  gula,  dll.  Akun  pembelian toples/kemasan adalah akun untuk membeli kemasan. Akun pembelian alat memasak ditujukan untuk membeli perlengkapan memasak. Akun gaji untuk mencatat  nomimal  gaji  owner.  Akun  pengeluaran  lainya  ditujukan  untuk berbagai jenis pengeluaran lainya namun masih dalam scope produksi.  Untuk akun pembayaran pokok pinjaman bank, ditujukan untuk mencatat transaksi pembayaran  hutang  bank/koperasi  yang  dibayarkan  oleh  mitra.  Untuk  akun penarikan oleh pemilik, ditujukan untuk mencatat pengambilan dana operasi untuk  kepentingan  pribadi  yang nantinya owner  wajib  mengembalikan  dana tersebut.
Gambar 6. Laporan Cash Flow – Pengeluaran Kas
4. Menjelasan beserta simulasi tentang saldo akhir laporan cash flow. Saldo ini nantinya menjadi saldo awal untuk periode selanjutnya.
Gambar 7. Laporan Cash Flow – Saldo Akhir
Ketiga ,  tim  meminta  kepada  mitra  untuk  mengumpulkan  dan  menunjukan bukti-bukti  transaksi  pengeluaran  operasional  terbaru  atau  pada  bulan  berjalan. Bukti  transaksi  tersebut  sebagai  dasar  utama  mitra  dalam  mencatat  berbagai pengeluaran operasional yang terjadi dalam satu periode pada laporan cash flow. Keempat ,  tim  mempersilahkan  mitra  untuk  melakukan  pengisian  nominal  sesuai dengan  akun  yang  benar  berdasarkan  bukti  transaksi. Kelima ,  tim  melakukan review dari hasil input mitra. Hasil agenda ini membuat mitra lebih transparan dalam pengelolaan  dana  operasional,  serta  mampu  memonitoring  laporan  penggunaan dana operasinonal secara akurat.
Gambar-gambar  di  bawah  ini  adalah  berbagai  hasil  dokumentasi  kegiatan selama melakukan mentoring dan simulasi program laporan cash flow sederhana berbasis Ms. Excel.
Gambar 8. Dokumentasi Kegiatan Simulasi
Gambar 9. Dokumentasi Kegiatan Simulasi

## JPM: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Institut Teknologi dan Bisnis Asia Malang

## Gambar 10. Dokumentasi Kegiatan Simulasi

## Diskusi
Berdasarkan  hasil  dari  investigasi  awal  terhadap  mitra  pengabdian  yaitu warga RT 26 RT 10 Desa Banjaragung Kecamatan Bareng Kabupaten Jombang, kegiatan  operasional  usaha  mereka  terhambat  karena  ketidaksediaanya  dana operasional. Hal ini dikarenakan mitra tidak memisahkan dana operasional usaha mereka dengan dana pribadi / dana rumah tangga. Dana produksi usaha  mereka selama ini bersumber adalah dari uang pribadi mereka sendiri. Maka solusi yang tepat  dalam  mengatasi  permasalahan  itu  adalah  dengan  melakukan  pemisahan dana antara dana pribadi dengan dana operasional usaha  (Budiman et al., 2020; Susanti,  2017).  Dalam  rangka  pengambilan  keputusan,  pengelola  perusahaan memerlukan  informasi  khususnya  informasi  mengenai  apa  yang  akan  terjadi dimasa  yang  akan  datang.  Informasi  yang  cepat  dan  berkesinambungan  berupa informasi akuntansi dalam bentuk laporan keuangan dapat membantu perusahaan untuk  mengetahui  keadaan  dan  kinerja  ekonomi  suatu  perusahaan.  Laporan keuangan yang dibuat oleh perusahaan biasanya terdiri atas neraca, laporan laba rugi,  laporan  perubahan  modal,  laporan  arus  kas  dan  catatan  atas  laporan keuangan.
Kas  adalah harta  tunggal  yang  segera  dapat  dikonversi  menjadi  jenis  harta lain  (Kiesso,  Jerry  J,  Terry,  &  Warfield,  2022).Kas  merupakan  suatu  pos  yang mudah  diselewengkan  atau  digelapkan  dan  dipindahkan,  dan  hampir  secara universal  diinginkan  (Harahap,  2008) mengemukakan  bahwa”Laporan  arus  kas adalah  suatu  laporan  yang  bertujuan  untuk  memberikan  informasi  yang  relevan tentang penerimaan dan pengeluaran kas atau setara kas dari suatu perusahaan pada  suatu  periode  tertentu”.Sedangkan  arus  kas  menurut  (Ikatan  Akuntansi Indonesia, 2011) “arus kas adalah arus masuk dan arus keluar kas atau setara kas”.
Dalam  pengertian  yang  sederhana,  laporan  keuangan  adalah  laporan  yang menunjukkan kondisi keuangan perusahaan pada saat ini atau dalam suatu periode tertentu (Kasmir, 2013). Menurut (Skousen, Stice, & Stice, 2009), laporan arus kas

## JPM: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Institut Teknologi dan Bisnis Asia Malang
menjelaskan perubahan pada kas atau setara kas (cash equivalent) dalam periode tertentu.  Setara  kas  adalah  investasi  jangka  pendek  yang  amat  likuid  yang  bisa segera ditukar dengan kas. Dalam laporan arus kas, penerimaan dan pengeluaran kas diklasifikasikan menurut tiga kategori utama yaitu : aktivitas operasi, aktivitas investasi, aktivitas pendanaan

## Kesimpulan
Permasalahan  utama  mitra  adalah  keterbatasan  dana  dan  tidak  adanya pemisahan antara dana pribadi dengan dana operasional. Maka tujuan pengabdian ini adalah membantu bantuan modal usaha yang nantinya menjadi saldo awal pada laporan  serta  memberikan  penyuluhan  dan  simulasi  program  laporan  cash  flow sederhana  berbasis  Ms.  Excel  sebegai  solusi  untuk  penyelesaian  permasalahan tidak adanya pemisahan dana pribadi dan dana operasional. Saran untuk agenda pengabdian  ini  adalah  mitra  diharapkan  secara  konsisten  untuk  menerapkan program ini agar di agenda berikutnya mampu menerapkan konsep atau metode pembukuan lainya.

## Pengakuan/Acknowledgements
Tim pengabdian mengucapkan banyak Terima kasih kepada pihak Universitas Muhammadiyah Malang yang telah mendanai kegiatan pengabdian ini serta pihak mitra an Sdri Ayu Choiriyah.

## Daftar Referensi
Alhamuddin, A., Aziz, H., Inten, D. N., & Mulyani, D. (2020). Pemberdayaan Berbasis  Asset  Based  Community  Development  untuk  Meningkatkan konpetensi  Profesional  Guru  Madrasah  di  Era  Industri  4.0. International Journal of Community Service Learning , 4 (4), 321 –331.
Amalia,  R. (2017).  Perancangan Pengelolaan Keuangan Berbasis Sak Etap Dalam  Menghasilkan  Informasi  Keuangan  Yangakurat  Pada  Usaha  Kecil Menengah (Ukm) Di Kabupaten Ogan Ilir (Study Kasus Perusahaan Dagang). Universitas Muhammadiyah Palembang.
Budiman,  A.  I.,  Siregar,  M.  I.,  Samantha,  R.,  Khamisah,  N.,  Listya,  A.,  & Pratiwi,  T.  S.  (2020).  Sosialisasi  Dan  Pelatihan  Penyusunan  Laporan Keuangan  Umkm  Di  Desa  Kerinjing  Kecamatan  Tanjung  Raja  Kabupaten Ogan Ilir Sumatera Selatan. Jurnal Abdimas Mandiri , 4 (1).
El Rahman, A. I. (2022). Empowerment Of Quality Development Of Student Human Resource Assets In The Siti Khadijah Student Community Of Al-Qodiri Islamic Boarding School Jember In Developing The Creativity And Productivity
Vol. 3, No. 2, November, 2022, pp. 253-263
Of Students In 2021. Al-Ijtima: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 2 (2), 185 –195.
Farida,  Y.,  Utami,  W.  D.,  Fanani,  A.,  Desinaini,  L.  N.,  &  Sari,  S.  K.  (2022). Economic  Empowerment  of  Housewives  Based  on  OPOR  (One  Product  in One  RT)  in  Pojok  Village  of  Magetan  Regency,  Using  the  Asset-Based Community-Driven  Development  (ABCD)  Approach. Engagement:  Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 6 (1), 17 –41.
Harahap,  S.  (2008). Analisis  Kritis  Atas  Laporan  Keuangan  Edisi  Satu. Jakarta: Raja Grafindo Persada.
Haris, M., Ahid, N., & Ridhowan, M. (2022). Pendampingan Budaya Literasi Dengan  Metode  ABCD  (Asset  Based  Community  Development)  Terhadap Santri  Kelas  3  SMP  di  Asrama  Al  Maliki  Pondok  Pesantren  Sunan  Drajat Banjarwati  Banjaranyar  Paciran  Lamongan. Jurnal  Pengabdian  Masyarakat Bestari , 1 (1), 29 –36.
Ikatan  Akuntansi  Indonesia.  (2011). Pernyataan  Standar  Akuntansi Keuangan. Jakarta: Salemba Empat.
Kasmir.  (2013). Analisis  Laporan  Keuangan. Jakarta:  PT.  Raja  Grafindo Persada.
Kiesso, D., Jerry J, W., Terry, D., & Warfield. (2022). Akuntansi Intermedite, Terjemahan Emil Salim Edisi Kesepuluh, Jilid Tiga. Jakarta: Erlangga.
Muslimah,  N.  G.,  Ariana,  E.,  &  Taybah,  S.  (2021).  Pemanfaatan  Limbah Sampah Anorganik dari Kaleng Bekas sebagai Peluang Usaha di Pahandut Seberang Kota Palangka Raya. Madani: Jurnal Pengabdian Ilmiah , 4 (1), 59 – 68.
Putri,  A.  Z.,  Nusron,  L.  A.,  &  Pramudiati,  N. (2019). Pengelolaan  Keuangan dan Manajemen Pemasaran Bagi UMKM Kripik Pisang dan Ketela di Jepara. ABDIMAS NUSANTARA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 1 (1), 9 –17.
Putri, C. A., & Nugrahini, D. S. (2021). Pemberdayaan Ibu-Ibu Rumah Tangga Melalui Penyuluhan Inovasi Produk Dan Pemasaran Online Kerupuk Lontong Di  Dusun  Blandongan  Desa  Ngawi  Kecamatan  Ngawi  Kabupaten  Ngawi. LOYALITAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 4 (2), 204 –226.
Skousen,  F.,  Stice,  J.,  &  Stice,  E.  (2009). Akuntansi  Keuangan  Menengah Edisi Bahasa Indonesia. Jakarta: Salemba Empat.
Susanti, R. T. (2017). Tinjauan Teoritis Dan Analisis Peranan Biaya Produksi Dan  Penjualan  Terhadap  Perolehan  Laba  Pada  Umkm  (Studi  Kasus  Pada Umkm Home Industri Glodia). JURNAL AGREGAT , 2 (2).