## Media Agribisnis
Volume-7| Issue-2| November-2023 |

## Research Article
Analisis Pola Konsumsi Rumahtangga Nelayan Suku Bajo dalam Masa Pandemi Covid-19 (Studi Kasus di Kelurahan Anaiwoi Kecamatan Tanggetada Kabupaten Kolaka)
Muhtar Amin 1 , Campina Illa Prihantini 2*
1,2 Agribisnis, Fakultas Pertanian, Perikanan dan Peternakan, Universitas Sembilanbelas November Kolaka
*Korespondensi: campinailla26@gmail.com

## ABSTRACT
ARTICLE HISTORY
This research aims to identify the consumption patterns of Bajo ethnic fishing households, Anaiwoi Village, Tanggetada District, Kolaka Regency during the Covid-19 pandemic. This research uses quantitative descriptive methods with data collection techniques through interviews, participant observation and documentation. The results of the analysis show that there are 35 consumption patterns of Bajo ethnic fishing households in Anaiwoi Village with the average household energy consumption being in the normal category with an energy consumption level of 114.52% during the Covid-19 pandemic. Meanwhile, the level of protein consumption is in the moderate deficit category with a value of 75.03%. This is caused by the lack of consumption of foodstuffs that contain high protein value during the Covid-19 pandemic.
Keywords: Consumption patterns, Bajo fishermen, household
Received: 22.05.2023 Accepted: 25.05.2023 Published: 30.11.2023

## ARTICLE LICENCE
Copyright © 2023 The Author(s): This is an open- access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0)

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi bagaimana pola konsumsi rumahtangga nelayan suku  Bajo  Kelurahan  Anaiwoi  Kecamatan  Tanggetada  Kabupaten  Kolaka  selama  pandemic covid-19. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan teknik pengumpulan data  melalui  wawancara,  observasi  partisipasi,  dan  dokumentasi.  Hasil  analisis  menunjukkan bahwa terdapat 35 pola pola konsumsi rumahtangga nelayan suku Bajo di Kelurahan Anaiwoi dengan rata-rata konsumsi energi rumahtangga berada dalam kategori normal dengan tingkat konsumsi energinya sebesar 114,52% pada masa pandemic covid-19. Sedangkan untuk tingkat konsumsi proteinnya berada dalam kategori defisit tingkat sedang dengan nilai sebesar 75,03%. Hal ini disebabkan oleh kurangnya jumlah konsumsi pada bahan pangan yang mengandung nilai protein tinggi selama masa pandemic covid-19.
Kata Kunci: Pola konsumsi, nelayan suku Bajo, rumahtangga

## 1 .  Pendahuluan
Sumberdaya kelautan dan perikanan yang dikandung di perairan laut Indonesia dapat dikategorikan  siap  diolah  dan  dimanfaatkan  seoptimal  mungkin.  Sebagian  besar masyarakat  Indonesia  masih  bergantung  kepada  kekayaan  laut  tersebut  dengan bermatapencaharian  sebagai  nelayan.  Pun  demikian  pada  masyarakat  yang  tinggal  di pesisir  pantai.  Secara  langsung,  perekonomian  mereka  sangatlah  bergantung  terhadap pemanfaatan  sumberdaya  laut.  Hasil  dari  pemanfaatan  sumberdaya  laut  inilah  yang digunakan  oleh  mereka  (para  nelayan)  sebagai  upaya  dalam  pemenuhan  kebutuhan pangan  (Adisasmita,  2006).  Pangan,  sebagai  kebutuhan  pokok  masyarakat  akan didahulukan  dalam  penyusunan  pola  konsumsi  rumahtangga  sehari-hari.  Pun  demikian pada  rumahtangga  nelayan.  Susunan  berbagai  jumlah  dan  jenis  bahan  makanan  yang dikonsumsi  oleh  rumahtangga  nelayan  dalam  periode  waktu  tertentu  dapat  kita  sebut sebagai  pola  konsumsi  pangan  rumahtangga  nelayan.  Pola  konsumsi  pangan  antar rumahtangga  tentu  berbeda-beda  (Fitri,  et  al.,  2022).  Banyak  faktor  yang mempengaruhinya, misalnya sosial budaya (Gusriati, et al., 2020), ekonomi (Hanani, et al.,
2023), pengetahuan gizi (Khasanah et al., 2022), ketersediaan pangan (Muzayyanah, et al., 2017),  serta  lingkungan  (Prasetyoningrum  et  al.,  2017).  Faktor  pendapatan  memberikan pengaruh  yang  besar  dalam  pola  konsumsi  rumahtangga.  Tingkat  pendapatan  suatu rumahtangga  dapat  berpengaruh  secara  nyata  terhadap  pola  konsumsi  rumahtangga, termasuk dalam pemilihan dan penentuan ragam pangan yang bermutu gizi baik, beraneka jenis, dan berimbang. Oleh sebab itu, jika faktor-faktor tersebut mengalami perubahan akan menyebabkan perubahan pola konsumsi pangan pada suatu rumahtangga pula (Suryanty & Reswita, 2016), (Suryana et al., 2023).
Berdasarkan teori konsumsi yang dicetuskan oleh (Keynes, 2007) di dalam bukunya, “The  General  Theory  of  Employment,  interest  and  money” , dijelaskan  bahwa  terdapat hubungan  yang  signifikan  antara  pendapatan  yang  siap  dibelanjakan  pada  saat  ini ( disposable  income )  dengantingkat    konsumsi  yang  dilakukan  saat  ini  juga.  Pernyataan tersebut dapat diartikan bahwa tingkat pendapatan yang dimiliki oleh seseorang pada waktu tertentu  akan  mempengaruhi  tingkat  konsumsi  yang  dilakukannya  pada  waktu  itu  juga. Kualitas sumberdaya manusia tentu dipengaruhi oleh zat gizi yang dikonsumsinya, dimana nantinya  akan  berpengaruh  terhadap  kehidupan  masyarakat.  Konsumsi  pangan  dan kemampuan tubuh dalam menggunakan gizi merupakan dua faktor utama dalam penentuan status  gizi  seseorang.  Selain  itu,  kebiasaan  pola  makan  masyarakat  juga  berpengaruh terhadap status gizi seseorang. (Shiska & Wahyuni, 2022). Cara atau kebiasaan pada pola makan  yang  keliru  dapat  memberikan  pengaruh  negatif  terhadap  tingkat  pertumbuhan. Nantinya akan berdampak pada produktivitas kerja (Suhardjo, 2008).
Suku  Bajo,  suku  yang  memperoleh  julukan  sebagai sea-nomads atau  manusia perahu 1 .  Sejak  zaman  dahulu,  Suku  ini  dikenal  sebagai  petualang  laut  sejati  yang  mana hidup  seutuhnya  di  atas  perahu  sederhana.  Biasanya  mereka  berlayar  dengan  perahu mereka  dengan  cara  berpindah-pindah  dari  satu  ke  wilayah  perairan  lainnya.  Perahu sebagai  rumah  dan  juga  sarana  Suku  Bajo  mencari  ikan  di  luasnya  lautan,  namun  bagi mereka lautan yang luas itu adalah ladang (Nurfadila, et al., 2022). Masyarakat lokal pada umumnya akan membeli hasil tangkapan mereka ini (Prihantini, et al., 2022); (Saleh, et al., 2023). Filosofis yang terkenal pada masyarakat nelayan suku Bajo, yakni ‘Papu Manak Ita Lino  Bake  isi-isina,  kitanaja  manusia  mamikira bhatingga  kolekna  mangelolana‘ ,  yang artinya ‘Tuhan telah memberikan dunia ini dengan segala isinya, kita sebagai manusia yang memikirkan  bagaimana  cara  memperoleh  dan  mempergunakannya ’ .  Filosofi  inilah  yang mengajarkan  mereka  bahwa  laut  dan  hasilnya  adalah  tempat  bertahan  hidup  sekaligus salah satu cara mewariskan budaya leluhur suku Bajo.
Konsumsi merupakan kegiatan seseorang dalam mengurangi kegunaan suatu barang dan/atau jasa sebagai bagian dari pemenuhan kepuasan dari kebutuhannya, baik secara langsung  dan  tidak  langsung.  Tujuan  utamanya  sudah  jelas,  yakni  untuk  memenuhi kebutuhan  hidup  dan  memperoleh  kepuasan.  Menurut  (Mankiw,  2007),  definisi  konsumsi ialah  aktivitas  membelanjakan  barang  dan/atau  jasa  oleh  rumahtangga.  Barang  yang dimaksud  dapat  berupa  barang  rumahtangga  yang  bersifat  tahan  lama,  seperti perlengkapan  rumahtangga  dan  kendaraan.  Sedang  barang  yang  tidak  dapat  bertahan lama, contohnya makanan dan pakaian. Jasa yang dimaksud dalam definisi ini ialah barang yang tidak memiliki wujud konkrit, misalnya pendidikan dan rekreasi serta hiburan (Mankiw, 2007).
Beberapa  konsep  konsumsi  di  atas,  dapat  disimpulkan  bahwa  konsumsi  adalah kondisi  dimana  manusia  berusaha  memenuhi  kebutuhan  sehari-harinya  untuk kelangsungan kehidupannya. Dimana pemenuhan kebutuhan konsumsi merupakan tujuan akhir  dari  seluruh  kegiatan  ekonomi  masyarakat  untuk  memuaskan  dalam  kehidupanya. Terdapat  berbagai  macam  bentuk  dalam  menunjukkan  kepuasan,  seperti  menikmati, menghabiskan,  melihat,  menonton,  mendengar,  dan  lainnya.  Ada  dua  bentuk  aktivitas konsumsi yang dilakukan seseorang dalam pemenuhan kepuasan, yaitu konsumsi mewah dan konsumsi subsistensi (Martianto & Arian, 2004). Setiap orang memiliki pola konsumsi yang  berbeda,  tergantung  pada  kebutuhan  dan  tingkat  kemampuan  yang  dimilikinya. Perbedaan  pola  konsumsi  dapat  juga  kita  lihat  pada  dimana  masyarakat  tinggal,  di pedesaan  ataukah  perkotaan.  Konsumsi  masyarakat  yang  tinggal  di  pedesaan  tentu berbeda dengan konsumsi yang dilakukan masyarakat perkotaan (Sari, 2018). Masyarakat pedesaan  yang  masih  sangat  kental  terhadap  adat  atau  kebiasaan  para  pendahulunya cenderung  memiliki  pola  konsumsi  yang  relatif  sama  atau  cenderung  seragam  antar masyarakat (Sandi, et al., 2019). Sedangkan konsumsi masyarakat pada daerah perkotaan tentu sangat beragam. Hal ini disebabkan oleh beragamnya tipe masyarakat, tersedianya berbagai jenis bahan konsumsi yang beragam menyebabkan konsumsi yang dilakukannya berbeda-beda. Seiring perkembangan zaman yang semakin moderen kebutuhan seseorang akan  jenis  barang  dan  jasa  juga  semakin  beragam  yang  menyebabkan  berkembangnya jenis produk dan jasa yang ditawarkan oleh produsen (Damsar, 2009).

## 2. Metode
Penelitian    telah  dilaksanakan  pada  Masyarakat  nelayan  Suku  Bajo  yang  tinggal  di Kelurahan  Anaiwoi,  Kecamatan  Tanggetada,  Kabupaten  Kolaka.  Pemilihan    lokasi  dipilih secara    sengaja  ( Purposive )  karena  peneliti  ingin  mengetahui  bagaimana  pola  konsumsi nelayan suku Bajo yang merupakan pencari ikan yang mana ikan adalah sumber protein dan pengaruh pandemi covid-19 terhadap pola konsumsi masyarakat nelayan suku Bajo. Sampel    dalam    penelitian    ini  diambil    secara    sengaja    ( accidental    sampling )    kepada nelayan    yang    berada  di  Kelurahan  Anaiwoi.  Sumber    data    primer  bersumber  dari pengumpulan  data    dengan    wawancara  kepada  nelayan  untuk  menjawab  pertanyaan- pertanyaan dari kuisioner yang telah disiapkan oleh tim peneliti. Sedangkan data  sekunder berasal dari BPS Kabupaten Kolaka, artikel ilmiah jurnal, dan sumber lain yang relevan.

## Analisis Konsumsi Pangan Pada Rumahtangga Nelayan Suku Bajo
Konsumsi pangan pada rumahtangga nelayan suku Bajo dapat dilihat dari jumlah (kuantitas) dan kualitas konsumsi pangan yang dibutuhkan. Kualitas pangan  dapat menggambarkan berapa tingkat kandungan zat gizi pada bahan pangan yang mereka konsumsi. Sedangkan jumlah atau kuantitas pangan dapat menggambarkan berapa jumlah zat gizi dalam bahan pangan tertentu yang mereka konsumsi. Agar mendapatkan keadaan gizi yang baik, maka dua unsur tersebut harus dapat terpenuhi (baik kualitas maupun kuantitas). Total konsumsi pangan disajikan dengan  satuan  URT (Ukuran Rumah Tangga)  yang diukur  Selanjutnya, URT dikonversi menjadi satuan gram.
Tingkat  konsumsi  pada    penelitian  ini,  dapat  dilihat  dari  besarnya  konsumsi  pangan masing-masing rumahtangga yang selanjutnya dikonversi ke dalam bentuk konsumsi energi (kkal/kap/hari) dan protein (gram/kap/hari). Metode konversi dilakukan dengan cara melihat Daftar  Komposisi  Bahan  Makanan  (DKBM).  Selanjutnya,  dilakukan  penilaian  jumlah  gizi yang dikonsumsi dengan cara dihitung menggunakan persamaan (1) berikut ini.
Gij = 𝐵𝑃𝑗 100 x 𝐵𝑑𝑑𝑗 100 x Kgij……………………………………………...……(1) (Baliwati, et al., 2004)
Dimana: Gij : zat gizi yang dikonsumsi dari pangan atau makanan j BPj : berat makanan j yang dikonsumsi (gram) Bddj : bagian yang dapat dimakan dari pangan atau makanan j (persen) Kgij :  kandungan zat gizi tertentu dari makanan j yang dikonsumsi sesuai dengan satuannya
Untuk mengetahui besarnya konsumsi energi adalah sebagai berikut.
𝐺 𝑒𝑗 = 𝐵𝑃𝑗 100 𝑥 𝐵𝑑𝑑𝑗 100 𝑥 𝐾𝐺𝑒𝑗 ………………………………………………… (2) (Baliwati et al., 2004)
Sedangkan untuk konsumsi protein adalah sebagai berikut.
𝐺 𝑝𝑗 = 𝐵𝑃𝑗 100 𝑥 𝐵𝑑𝑑𝑗 100 𝑥 𝐾𝐺𝑝𝑗 ………………………………………………... (3) (Baliwati et al.,

## 2004)
Dimana : 𝐺 𝑒𝑗 = energi yang dikonsumsi dari makanan j 𝐺 𝑝𝑗 = protein yang dikonsumsi dari makanan j
Metode  untuk  menilai  konsumsi  pangan  secara  kuantitatif  menggunakan  parameter Tingkat Konsumsi Energi (TKE) dan Tingkat Konsumsi Protein (TKP). a.  Tingkat Konsumsi Energi
TKE =  𝐾𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑠𝑖 𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖  𝐴𝐾𝐸 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑎𝑛𝑗𝑢𝑟𝑘𝑎𝑛 𝑥 100% ............................................................ (4) (Baliwati et al., 2004)
Dimana :
TKE = Tingkat Konsumsi Energi (%)
 Konsumsi E  = Jumlah konsumsi energi rumah tangga (Kkal)

## b.  Tingkat Konsumsi Protein
TKP =  𝐾𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑠𝑖 𝑃𝑟𝑜𝑡𝑒𝑖𝑛
 𝐴𝐾𝑃 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑎𝑛𝑗𝑢𝑟𝑘𝑎𝑛 𝑥 100% ............................................................ (5) (Baliwati et al., 2004) Dimana :
TKP = Tingkat Konsumsi Protein (%)
 Konsumsi P  = Jumlah konsumsi protein rumahtangga (gram)
Cara  mengitung  rata-rata  angka  kecukupan  gizi  (AKG)  dan  angka  kecukupan  protein (AKP)  didasarkan  pada  rata-rata  umur  dan  jenis  kelamin  dengan  mengunakan  standar WNPG. Tingkat konsumsi gizi (TKG) adalah suatu angka yang menunjukkan perbandingan antara  konsumsi  zat  gizi  dengan  angka  kecukupan  gizi  yang  dianjurkan.  Terdapat  lima tingkat kecukupan gizi (yang mewakili tingkat kecukupan energi dan protein) yang dievaluasi secara bertingkat oleh Kementerian Kesehatan, yakni sebagai berikut.
1)  Kelebihan : TKG ≥ 120% dari AKG
2)  Normal : TKG 90-119% dari AKG 3)  Defisit tingkat ringan : TKG 80-89% dari  AKG 4)  Defisit tingkat sedang : TKG 70-79% dari AKG
5)  Defisit tingkat berat  : TKG < 70% dari AKG.

## 3. Hasil dan Pembahasan Pola Konsumsi Rumahtangga Nelayan Suku Bajo
Kegiatan konsumsi dan pola pengeluaran antar rumahtangga dipastikan tidak pernah seragam.  Pasti  setiap  rumahtangga  berbeda  keteraturannya  dalam  mengatur  pola pengeluaran rumahtangganya. Pola konsumsi rumah tangga merupakan susunan makanan yang biasa dikonsumsi pada periode waktu tertentu dimana pola tersebut akan berpengaruh terhadap pemenuhan kebutuhan gizi, yaitu kebutuhan akan energi dan protein masyarakat suku Bajo. Pengaruh tersebut dititikberatkan pada jenis dan jumlah pangan yang dimakan atau  diminum  oleh  seseorang,  dimana  konsumsi  pangan  ditujukan  untuk  memenuhi kebutuhan  fisik  seseorang  yang  mencakup  kebutuhan  secara  biologi,  psikologi,  maupun kebutuhan  sosial.  Keluarga  dikategorikan  sebagai  golongan  miskin  jika  pendapatannya habis  hanya  untuk  memenuhi  kebutuhan  hidup,  yakni  makanan  dan  perumahan.  Porsi pengeluaran terhadap kebutuhan makan juga naik, ketika pendapatannya mulai meningkat, dan  variasi  makanan  yang  mereka  konsumsi  juga  ikut  meningkat.  Namun,  tetap  ada batasan untuk pengeluaran makanan meskipun pendapatan mereka naik. Oleh sebab itu, semakin tinggi pendapatan seseorang, proporsi pengeluaran makanan menjadi  turun lalu dialihkan kepada pemenuhan kebutuhan non-makanan seperti rekreasi, pakaian, tabungan, dan barang mewah.
Terdapat  banyak  teori  mengenai  indikator  kesejahteraan  rumahtangga,  salah satunya  adalah  bagaimana  pola  konsumsi  rumahtangga.  Masyarakat  dengan kesejahteraan  yang  realtif  rendah  digambarkan  dengan  kondisi  yang  memiliki  pola konsumsi dengan proporsi pengeluaran makananan yang tinggi. Sebaliknya, rumahtangga yang relatif lebih sejahtera digambarkan dengan proporsi pengeluaran non-makanan yang tinggi. Kelompok rumahtangga miskin cenderung hanya fokus pada pemenuhan kebutuhan dasar,  sehingga  pola  konsumsi  tampak  dominan  pada  konsumsi  makanan.  Beda  halnya dengan  kelompok  rumahtangga  menengah  ke  atas,  mereka  cenderung memiliki  proporsi yang  baik  dalam  pemenuhan  kebutuhan  makanan  maupun  non-makanan.  Konsumsi pangan dihitung dari makanan atau minuman yang dimakan tanpa adanya  pertimbangan asal muasal makanan itu sendiri. Dalam penelitian ini  konsumsi energi dinyatakan dalam Kkal  (kilo  kalori)  yang  dikonsumsi  rata-rata  per  orang/hari.  Konsumsi  protein  dinyatakan dalam gr (gram) yang mana dihitung dengan cara rata-rata yang dikonsumsi per orang/hari. Tabel 1 menunjukkan rata-rata tingkat konsumsi energi dan tingkat konsumsi protein dan tingkat  konsumsi  gizi  rumahtangga  nelayan yang  diwakili  oleh  konsumsi  kepala  keluarga masyarakat suku Bajo.
Tabel. 1.  Rata-rata Konsumsi Energi dan Konsumsi Protein Serta Tingkat Konsumsi Gizi Nelayan Suku Bajo
Kandungan Gizi Konsumsi AKG yang dianjurkan TKG (%) Keterangan
Energi (kkal/orang/hari) Protein (gram/orang/hari) 2462,22 48,77 2150 65 114,52 75,03 Normal

## Defisit Sedang

## Sumber : Data Primer, 2022 (Diolah)
Tabel  1  menunjukkan  bahwa  masyarakat  nelayan  Suku  Bajo  memiliki  rata-rata konsumsi energi sebesar 2462,22 kkal/orang/hari, sedangkan konsumsi protein masyarakat nelayan Suku Bajo sebesar 48,77 gram/orang/hari. Rata-rata konsumsi energi dan protein masyarakat suku Bajo didapatkan dari seluruh jumlah energi dan protein yang terdapat pada setiap  makanan  yang  dimakan  oleh  setiap  masyarakat  suku  Bajo,  lalu  dibagi  dengan seluruh  jumlah  makanan  yang  dikonsumsi  masyarakat  suku  Bajo  yang  menjadi  sumber energi dan protein. Kemudian untuk rata-rata umur masyarakat suku Bajo pada penelitian ini  tergolong  tua  namun  sebagian  besar  masih  termaksud  dalam  kategori  umur  produktif yaitu  50-64  tahun  sehingga  angka  kecukupan  gizi  (angka  kecukupan  energi  dan  angka kecukupan  protein)  dalam  penelitian  ini  adalah  2.325  untuk  energi  dan  65  untuk  protein. Penilaian  untuk  mengetahui  tingkat  konsumsi  gizi  (energi  dan  protein)  dilakukan  dengan cara  melakukan  perbandingan  jumlah  konsumsi  zat  gizi  aktual  (nyata)  terhadap  jumlah kecukupan gizi yang dianjurkan, dengan satuan dalam persen (%). Kemudian dapat ditarik sebuah kesimpulan apakah rata-rata masyarakat suku Bajo pada Kelurahan Anaiwoi sudah cukup  mengkonsumsi  zat  gizi  atau  belum.  Kementerian  Kesehatan  Republik  Indonesia mengkategorikan tingkat konsumsi energi ke dalam beberapa kategori yaitu kategori defisit berat,  defisit  sedang,  defisit  ringan,  normal  dan  lebih.  Dikatakan  defisit  berat  jika  tingkat konsumsi  energi  kurang  dari  70%  (<70%),  defisit  sedang  antara  70-79%,  defisit  ringan antara  80-89%,  normal  antara  90-119%  dan  lebih  jika  lebih  dari  120%  ( ≥ 120%). Berdasarkan Tabel 1, tingkat konsumsi energi masyarakat suku Bajo pada daerah penelitian berada pada kategori normal karena mencapai   angka 90 – 119% dari AKG yaitu sebesar 114,52.  Hal ini menjukan bahwa rata-rata tingkat konsumsi energi masyarakat suku Bajo di Kelurahan  Anaiwoi  sudah  mencukupi.  Namun  berbeda  halnya  dengan  tingkat  konsumsi protein masyarakat suku Bajo dimana hasil yang diperoleh berbanding terbalik dengan hasil pada  konsumsi  energi.  Tingkat  konsumsi  protein  yang  diperoleh  sebesar  48,77  atau sebesar  75,03%  sedangkan  angka  kecukupan  protein  (AKP)  yang  dianjurkan  adalah  65. Hal ini disebabkan oleh beberapa faktor seperti pengetahuan akan kandungan zat gizi suatu makanan  yang  dikonsumsi  karena  pada  dasarnya  setiap  jenis  makanan  memiliki kandungan  gizi  yang  berbeda-beda.  Kemudian  kurangnya  konsumsi  protein  masyarakat suku Bajo disebabkan oleh kondisi alam, seperti yang kita ketahui bahwa nelayan suku Bajo merupakan suatu kelompok masyarakat yang kegiatannya sangat ditentukan pada kondisi alam, dimana pada waktu pengambilan data yang dilakukan oleh peneliti bertepatan dengan tejadinnya  musim  barat  dan  juga  masa  pandemic  covid-19  sehingga  sebagian  besar masyarakat  suku  Bajo  (nelayan)  tidak  melakukan  aktivitas  seperti  biasanya  (menangkap ikan) sehingga konsumsi ikan yang merupakan salah satu jenis makanan sumber protein masyarakat suku Bajo menjadi menurun secara drastis. Sehingga konsumsi protein yang dilakukan oleh masyarakat suku Bajo berada dalam kategori defisit tingkat sedang.
Dalam  hal  sumbangsi  asupan  zat  gizi  (energi  dan  protein)  pada  setiap  bahan makanan  yang  dikonsumsi  oleh  seseorang  pasti  berbeda-beda.  Hal  ini  dipengaruhi  oleh jumlah  kandungan  gizi  suatu  jenis  makanan  dan  besarnya  jumlah  makanan  yang dikonsumsi oleh manusia. Sumbangan energi terbesar untuk rumah tangga nelayan suku Bajo di Kelurahan Anaiwoi bersumber dari beras/nasi, hal ini dikarenakan, anggota rumah
tangga  lebih  cenderung  mengkonsumsi  beras/nasi  pada  setiap  harinya  dibandingkan dengan mengkonsumsi bahan makanan sebagai penghasil sumber energi lainnya seperti sagu,  umbi-umbian  dan  jagung.  Sedangkan untuk  sumbangan  protein  terbesar  diperoleh dari bahan makanan sumber protein hewani dan nabati. Sumber hewani yang paling sering dikonsumsi  oleh masyarakat  suku  Bajo  di  Kelurahan  Anaiwoi  yaitu  berasal  dari  ikan  teri, ikan  cakalang,  ikan  banden,  telur  ayam  ras,  dan  jenis  makanan  lainnya,  namun  karena kurangnya ukuran konsumsi dari bahan makanan yang menjadi sumber protein sehingga kebutuhan akan protein masyarakat suku Bajo tidak terpenuhi. Pola konsumsi pangan atau susunan makanan yang biasa dikonsumsi mencakup jenis dan jumlah bahan makanan yang dikonsumsi seorang atau sekelompok masyarakat pada periode waktu tertentu (Baliwati et al.,  2004).  Pola  konsumsi  yang  baik  pasti  di  dalamnya  terdapat  makanan  pokok  (beras, jagung, sagu), lauk-pauk, buah dan sayuran serta dimakan dalam porsi yang cukup. Tabel 2  merupakan susunan makanan atau pola  konsumsi pangan  pada  rumahtangga  nelayan Suku Bajo di Kelurahan Anaiwoi Lingkungan V Pantai Biru.
Tabel  2.  Rata –rata Pendapatan dan Proporsi Pengeluaran Pangan  Rumah Tangga
Nelayan Suku Bajo Per Bulan
Pendapatan Pengeluaran Pangan Proporsi Pengeluaran Pangan Keterangan Rp. 1.737.500 Rp. 668.985 39% Tahan Pangan

## Sumber: Data Primer, 2022 (Diolah)
Tabel  2  menunjukkan  bahwa  masyarakat  nelayan  suku  Bajo  memiliki  rata-rata pendapatan  per  bulan  sebesar  1.737.500  dengan  tingkat  pengeluaran  pangan  sebesar 668.985 per bulan sehingga status rumah tangga nelayan di lokasi penelitian dengan rata- rata  proporsi  pengeluaran  pangan  yaitu  39%.  Berdasar  informasi  tersebut,  dapat  kita ketahui  bahwa  sebagian  besar  masyarakat  nelayan  Suku  Bajo  mempunyai  proporsi pengeluaran pangan yang lebih rendah dari indikator ketahanan pangan, yang artinya rata- rata rumahtangga nelayan termasuk dapat dikategoriikan sebagai kelompok tahan pangan.
Tabel 3.  Rata –rata Tingkat Konsumsi Gizi (TKG) Rumah Tangga Nelayan Suku Bajo
Konsumsi TKG (%) Rata- rata TKG (%)
Keterangan
Energi
Protein 114,52 75,03 94,77 Tahan Pangan

## Sumber : Data Primer, 2022 (Diolah)
Tabel  3,  menjelaskan  tentang  sisi  konsumsi  energi  dan  protein  masyarakat  suku Bajo.Pada konsumsi energi rata-rata rumah tangga nelayan berada pada kategori normal, namun berbeda halnya dengan konsumsi proteinnya yang masih tergolong dalam kategori defisit tingkat ringan dengan jumlah rata-rata TKG sebesar 94,77% Sehingga ketika dilihat dari  seluruh  indikator  yang  menjadi  parameter  dari  tingkat  ketahanan  pangan  suatu rumahtangga  maka  rata-rata  rumah  tangga  nelayan  suku  Bajo  pada  daerah  penelitian
berada  pada  kondisi  tahan  pangan  walaupun  untuk  tingkat  konsumsi  proteinnya  belum berada  pada  posisi  yang  ideal  karena  dipengaruhi  oleh  suatu  kondisi  tertentu.  Sehingga pada  Tabel  2  dan  3,  sudah  mampu  menggambarkan  mengenai  kondisi  ketersediaan pangan pada rumahtangga masyarakat nelayan suku Bajo di lokasi penelitian. Hasil analisis tentang  ketahanan  pangan  rumah  tangga  nelayan  menunjukan  posisi  rumahtangga termasuk  dalam  kategori  tahan  pangan.  Gambaran  mengenai  ketersediaan  pangan  di tempat penelitian yang menunjukan bahwa bahan pangan yang menjadi sebagai sumber energi dan protein pada setiap rumahtangga selalu tersedia yang ditandai dengan besarnya jumlah  pengeluaran  beras  dan  lauk  pauk  untuk  setiap  rumahtangga  nelayan. World  food (WFP)  menyatakan  bahwa  salah  satu  indikator  dari    ketahanan  pangan  pada  tingkat rumahtangga adalah ketersediaan pangan bagi rumah tangga tersebut, sehingga apabila rumah tangga sudah berada pada kondisi tahan pangan artinya ketersediaan pangannya dalam kondisi yang baik atau mencukupi untuk kegiatan konsumsinya pada masa pandemic covid-19 ini.

## 4. Kesimpulan
Beradasarkan hasil analisis dalam penelitian ini, pola konsumsi rumah tangga nelayan suku Bajo di Kelurahan Anaiwoi terdiri atas 35 pola yang rata-rata konsumsi energi rumahtangga berada dalam kategori normal dengan tingkat konsumsi energinya sebesar 114,52% pada masa pandemi covid-19. Tingkat konsumsi protein masyarakat nelayan Suku Bajo berada dalam  kategori  defisit  tingkat  sedang  dengan  angka  sebesar  75,03%  yang  disebabkan karena  kurangnya  jumlah  konsumsi  pada  bahan  pangan  yang  mengandung  nilai  protein yang tinggi pada masa pandemic covid-19.

## Daftar Pustaka
Adisasmita,  R.  (2006). Pengembangan  kelautan  dan  wilayah  (Cetakan  Pertama,  Edisi Pertama) (1st ed.). Yogyakarta: PT Graha Ilmu.
Baliwati,  Y.,  Khomsan,  A.,  &  Dwiriani.  CM.  (2004). Pengantar  Pangan  dan  Gizi .  Jakarta: Penebar.
Damsar. (2009). Pengantar Sosiologi Ekonomi . Jakarta: Kencana.
Fitri,  T.,  Mufaidah,  I.,  Hanani,  N.,  &  Toiba,  H.  (2022).  Household  Food  Security  Analysis Case  Study  on  Sustainable  Food  House  Area  Program  (KRPL)  in  Bandungrejosari Village, Sukun District, Malang. Habitat , 33 (2), 177 –185.
https://doi.org/10.21776/ub.habitat.2022.033.2.18
Gusriati; Nanda Putra; Dang Sri Chairani; (2020). UNES Journal Agricultural Scienties. Unes Journal Of Agricultural Scienties , 2 (2), 138 –146.
Hanani, N., Asterina, R., Sari, S. N. K., Fahriyah, F., & Nugroho, C. P. (2023). Food Security Analysis  of  Melon  Farmer  Households  During  the  Covid-19  Pandemic  in  Tuban Regency. Agriekonomika , 12 (1), 35 –47.
https://doi.org/10.21107/agriekonomika.v12i1.17668
Keynes, M. J. (2007). The General Theory of Employment, interest and money . New York: Palgrave Macmillan.
Khasanah,  U., Sari,  N.,  Hanani, N., Fahriyah,  F., Nugroho, C., Syafrial, S., & Asmara,  R.
(2022).  Food  Security  Analysis  of  Shallot  Farmer  Household  During  the  Covid-19 Pandemic  in  Probolinggo  Regency  (A  Case  Study  on  Shallot  Farmer  Household  in Mranggonlawang Village, Dringu District, Probolinggo Regency). Habitat , 33 (3), 276 –
286. https://doi.org/10.21776/ub.habitat.2022.033.3.27
Mankiw, N. (2007). Makroekonomi 7th Edition (7th ed.). Jakarta: Erlangga.
Martianto, D., & Arian, M. (2004). Analisis Perubahan Konsumsi dan Pola Konsumsi Pangan Masyarakat dalam Dekade Terakhir. Prosiding Widyakarya Nasional Pangan Dan Gizi VII . Jakarta.
Muzayyanah MAU, Nurtini S, Widiati R, Syahlani, S., & TA, K. (2017). Analisis keputusan rumahtangga  dalam  mengkonsumsi  pangan  sumber  protein  hewani  asal  ternak  dan nonternak: Studi Kasus di Provinsi DI Yogyakarta. Buletin Peternakan , 41 (2), 203 –211. Nurfadila; Ferawati; Prihantini CI; Masitah; Hardianti E; Purbaningsih Y; Saleh R; & Solihah D.  (2022).  Pemberdayaan  Perempuan  Melalui  Pelatihan  Pengolahan  Ikan  Lure  Dan Ikan  Cakalang  Menjadi. Jurnal  Dinamika  Pengabdian  (JDP) , 8 (1),  43 –50. https://doi.org/https://doi.org/10.20956/jdp.v8i1.23578.
Prasetyoningrum, F., Rahayu, E. S., & Marwanti, S. (2017). Analisis Pola Konsumsi Rumah
Tangga Petani Jagung Di Kabupaten Grobogan. Agric , 28 (1), 41. https://doi.org/10.24246/agric.2016.v28.i1.p41-54
Prihantini,  C.  I.,  Amin,  M.,  Purbaningsih,  Y.,  &  Salehi,  R.  (2022).  Does  Covid-19  Really Impact  On  Export  Fisheries  Business ?  (  Case  Study :  Kolaka  Regency  ,  Southeast Sulawesi  ,  Indonesia  ). Jurnal  Sosial  Ekonomi  Kelautan  Dan  Perikanan , 17 (2), 241 – 252. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.15578/jsekp.v17i2.11448
Saleh, R., Amin, M., & Prihantini, C. I. (2023). Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan  Nelayan  Jaring  Insang  Dasar  di  Desa  Lawulo,  Kecamatan  Samaturu, Kabupaten Kolaka. Nekton , 3 (2), 68 –80. https://doi.org/10.47767/nekton.v3i2.560
Sandi, A., Gusvita, H., & Gusriati. (2019). Pendapatan Dan Pola Konsumsi Rumah Tangga Petani  Karet  Di  Desa  Kota  Baru,  Kecamatan  Rakit  Kulim,  Kabupaten  Indragiri  Hulu, Provinsi Riau Income and Household Consumption Patterns of Rubber Farmers Kota Baru  Village,  Rakit  Kulim  Sub-District,  Indragiri  Hul. Unes  Journal  Mahasiswa Pertanian , 3 (2), 171 –180. Retrieved from http://faperta.ekasakti.org
Sari,  N.  W.  (2018). Pengaruh  Persepsi  Wisatawan  Pada  Daya  Tarik  Objek  Wisata  Dan Motivasi Wisatawan Terhadap Minat Kunjung Ulang Studi Pada Bukit Kelam Sintang . Universitas Sanata Dharma.
Shiska, M., & Wahyuni, N. (2022). Pola Konsumsi Rumah Tangga Petani Padi Di Desa Air Satan Kecamatan Muara Beliti. Jurnal Ilmu Pertanian Kelingi , 1 (2), 69 –77.
Suhardjo.  (2008). Perencanaan  Pangan  dan  Gizi .  Bogor:  Pusat  Antar  Universitas-Institut Pertanian Bogor.
Suryana,  E.  A.,  Martianto,  D.,  &  Baliwati,  Y.  F.  (2023).  Pola  Konsumsi  dan  Permintaan Pangan Sumber Protein Hewani di Provinsi Nusa Tenggara Barat dan Nusa Tenggara Timur. Analisis Kebijakan Pertanian , 17 (1), 1 –12.
https://doi.org/10.21082/akp.v17n1.2019.1-12
Suryanty, M., & Reswita. (2016). Analisis Komsomsi Pangan Berbasis Protein Hewani Di Kabupaten  Lebong:Pendekatan  Model  AIDS  (Almost  Ideal  Demand  System)  Animal Protein  Based  Food  Consumption  Analysis  In  District  Of  Lebong:  AIDS  approach. Jurnal GRISEP , 16 (1), 101 –110.