Anik Suhartanti 1* , Oktavia Sarhesti Padmini 2 ,
Muhammad Husain Kasim 3 ISSN: 2721-8589 (media online) ISSN: 2721-8597 (media cetak)
Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Yogykarata, Jl. SWK 104 (Lingkar Utara) Condong Catur, Yogyakarta, 55283, Indonesia
1 anik.suhartanti30@gmail.com AGRISINTECH 2 oktaviasp@gmail.com Journal of Agribusiness and Agrotechnology 3 mhusainkasim@gmail.com Vol.3, No.2 (2022)
* Penulis Korespodensi
Pengaruh Aplikasi Mikoriza dan Rock Phosphate terhadap Pertumbuhan Hasil dan Kualitas Jagung Ketan
(Application of Mycorrhizal Fungi and Rock Phosphate’s Effect on Growth Yield and Quality of Waxy Corn)

## ABSTRACT
The use of mycorrhizal fungi based biofertilizers and rock phosphate in stimulating growth of corn plants has been widely developed. This study aims to increase the growth and yield of maize by combining mycorrhizae and rock phosphate. The research was conducted for 3 months in Sengir, Sumberharjo, Prambanan, using an experimental method with factorial randomized complete block design (RCBD) consisting of 2 treatment factors. The first is the dose of mycorrhizal fungi which consists of 3 levels, namely zero, 5 g/plant, and 10 g/plant mycorrhizal fungi then the doses of rock phosphate consisting of 4 levels, namely zero, 100 kg/ha (1.75 g/plant), 200kg/ha (3.50 g/plant), and 300 kg/ha (5.25 g/plant) rock phosphate. Data were analyzed using Anova and DMRT PostHoc  test with a level of 5%. The results showed that there was an independent effect of giving Mycorrhizal fungi on plant height, stem  diameter,  ear weight,  ear  length,  and  ear  diameter,  with the  10 g/plant  as  the  best dose.  Meanwhile,  the independent effect of rock phosphate was found in the parameters of leaf number, stem diameter, ear weight, ear length, and ear diameter, with 9,83 tons/ha best yields on 300 kg/ha dose.
Keywords: biofertilizer, mycorrhizal fungi, rock phosphate, waxy corn .

## ABSTRAK
Penggunan  pupuk  hayati  mikoriza  dan  batuan  fosfat  ( rock  phosphate )  dalam  memacu  pertumbuhan  tanaman jagung telah banyak dikembangkan. Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman jagung dengan mengombinasikan antara penggunaan mikoriza dan rock phosphate . Penelitian dilakukan selama 3 bulan di Dusun Sengir, Sumberharjo, Prambanan. Penelitian dilakukan dengan metode eksperimen di lapangan dengan  menggunakan  rancangan  acak  kelompok  (RAK)  faktorial  yang  terdiri  dari  2  faktor  perlakuan.  Faktor pertama yaitu dosis pupuk hayati mikoriza yang terdiri dari 3 level yaitu tanpa mikoriza, mikoriza 5 g/tanaman, dan mikoriza 10 g/tanaman. Faktor kedua yaitu berbagai dosis pupuk rock phosphate yang terdiri dari 4 level yaitu tanpa rock phosphate , 100 kg/ha (1,75 g/tanaman), 200kg/ha (3,50 g/tanaman), dan 300 kg/ha (5,25 g/tanaman) rock phosphate . Data hasil pengamatan dianalisis menggunakan uji Anova dan uji lanjut DMRT dengan taraf  5%. Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  terdapat  pengaruh  mandiri  pemberian  Mikoriza  pada  tinggi  tanaman, diameter  batang,  bobot  tongkol,  panjang  tongkol,  dan  diameter  tongkol,  dengan  hasil  terbaik  pada  dosis 10g/tanaman. Sementara  itu,  pengaruh  mandiri rock  phosphate terdapat  pada  parameter  jumlah  daun,  diameter batang, bobot tongkol, panjang tongkol, dan diameter tongkol, dengan hasil produksi terbaik pada dosis 300kg/ha yaitu 9,83 ton/ha.
Kata kunci: jagung ketan, mikoriza, pupuk hayati, rock phosphate

## PENDAHULUAN
Jagung  pulut  atau  jagung  ketan  ( waxy corn ) termasuk salah satu keragaman plasma nutfah  jagung  ( Zea  mays L.)    yang  mulai banyak  dikembangkan.  Jagung  ini  memiliki rasa  khas  yang  gurih  dan  pulen,  karena kandungan amilopektin yang lebih tinggi dari jagung  biasa.  Kandungan  amilopektinnya dapat  mencapai  90%,  yang  menyebabkan teksturnya  lebih  pulen.  Jagung  ketan merupakan  makanan  yang  khas  di  daerah Sulawesi  dan  NTT.  Namun,  secara  umum jagung  ini  belum  dikenal  secara  luas  oleh masyarakat  di  luar  Sulawesi  dan  NTT. Kelemahan  dari  jagung  ketan  adalah produktivitasnya  tergolong  rendah  antara  2- 2,5  ton/ha  (Mamondol et  al .,  2017).  Salah satu upaya untuk meningkatkan hasil jagung dapat  dilakukan  dengan  cara  pemberian pupuk.
Pupuk yang dapat diberikan berupa pupuk anorganik,  pupuk  organik,  serta  pupuk hayati. Pemupukan dengan pupuk anorganik harus  mulai  dikurangi  karena  residu  yang ditinggalkan dapat menyebabkan pemadatan tanah.  Pupuk  hayati  mikoriza  mengandung mikoriza  yaitu  kelompok  cendawan  yang dapat  bersimbiosis  dengan  akar  tanaman. Mikoriza membentuk simbiosis mutualisme, dimana  mikoriza  membantu  serapan  hara, terutama fosfat yang merupakan unsur makro penting  namun  seringkali  dijumpai  dalam bentuk tidak tersedia bagi tanaman, sedangkan  mikoriza  memperoleh  hasil asimilasi dari tanaman inang. Mikoriza dapat membantu  serapan  fosfat  akibat  enzim fosfatase  yang  disintesis  oleh  mikoriza mampu  memfiksasi  P  yang  diikat  oleh partikel tanah sehingga unsur P menjadi lebih mudah diserap oleh tanaman(Khairuna et al., 2015  dalam  Hardi et  al .,  2020).  Selain  itu, mikoriza  juga  memiliki  peran  dalam membantu serapan N, K, Zn, Co, S dan Mo dari dalam tanah, memperluas bidang jelajah akar  sehingga  membantu  dalam  penyerapan air,  serta  memperbaiki  agregat  tanah (Nainggolan et  al., 2020).  Sementara  itu,
pemupukan dengan rock phosphate merupakan upaya untuk memenuhi kebutuhan  fosfat  tanaman  secara  ramah lingkungan  dikarenakan  rock  fosfat  tidak meninggalkan residu seperti pada pengaplikasian  pupuk  fosfat  kimia. Rock phosphate memiliki ciri khas, yaitu kelarutan rendah,  reaktivitas  tinggi,  serta  pelepasan lambat ( slow release ) (Siregar et al ., 2021).
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh  pemberian    kombinasi  berbagai dosis  pupuk  hayati  mikoriza  dan rock phosphate terhadap  pertumbuhan  dan  hasil jagung  ketan,  mempelajari  interaksi  pupuk mikoriza  dengan rock  phosphate, serta mendapatkan dosis pupuk mikoriza dan rock phosphate yang paling efisien untuk pertumbuhan tanaman jagung ketan.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Lokasi
Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan  Mei- Juli  2022  di  Desa  Sumberharjo,  Kecamatan Prambanan,  Kabupaten  Sleman  dengan ketinggian tempat 120 mdpl, curah hujan 250 mm/tahun, dan jenis tanah latosol. Pengamatan  karakter  mikoriza  dilakukan  di Laboratorium Proteksi Tanaman UPN Veteran Yogyakarta.

## Pelaksanaan Penelitian
Penanaman  jagung  dilakukan  dengan jarak tanam 70 x 25 cm dan jarak antar blok sebesar  1  m.  Pemberian  perlakuan  dosis pupuk  mikoriza  maupun rock  phosphate dilakukan  pada  saat  awal  tanam.  Pupuk mikoriza  dan rock  phosphate yang  telah ditimbang  diberikan  ke  lubang  tanam bersamaan dengan benih jagung.
Penelitian  dilaksanakan  dengan  metode eksperimen  di  lapangan  menggunakan  pola Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial yang terdiri dari 2 faktor dan 3 kali ulangan. Faktor  pertama  yaitu  berbagai  dosis  pupuk mikoriza (M) yang terdiri atas 3 aras yaitu: 0
g/tanaman  (M0),  5  g/tanaman  (M1),  10 g/tanaman (M2). Faktor kedua yaitu berbagai dosis pupuk rock phosphate (P) yang terdiri atas  4  aras  yaitu: 0  kg/ha  (P0),  100  kg/ha (1,75  g/tanaman)  (P1),  200  kg/ha  (3,50 g/tanaman) (P2), 300 kg/ha (5,25 g/tanaman) (P3). Analisis statistik yang digunakan yaitu Analysis of Variance (ANOVA) dengan taraf α=  5%  apabila  dari  hasil  analisis  terdapat beda  nyata,  dilanjutkan  dengan  uji  jarak berganda  Duncan  atau Duncan’s  Multiple Range Test (DMRT) pada taraf α= 5%. Variabel  pengamatan  meliputi  tinggi tanaman (cm), jumlah daun (helai), diameter batang (mm), Shoot-root ratio , bobot tongkol (g), panjang tongkol (cm), diameter  tongkol (mm), kadar kemanisan (brix), serta komponen hasil per hektar (ton). Pengukuran kadar kemanisan dilakukan dengan mengukur  padatan  terlarut  pada  jagung menggunakan  refraktometer  brix  dengan asumsi  bahwa  semakin  tinggi  nilai  padatan terlarut, maka kadar gula akan semakin tinggi pula.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Parameter Pertumbuhan
Hasil  analisis  data  pada  parameter  tinggi tanaman,  jumlah  daun,  dan  diameter  batang menunjukkan  tidak  adanya  interaksi  antara pemupukan mikoriza dengan rock phosphate , namun  terjadi  pengaruh  mandiri.  Artinya kedua  perlakuan  tersebut  tidak  saling mempengaruhi  satu  sama  lainnya.  Pengaruh pupuk mikoriza terlihat pada parameter tinggi tanaman dan diameter batang, sementara itu pengaruh pupuk rock phosphate terlihat nyata pada  parameter  jumlah  daun,  dan  diameter batang (Tabel 1).
Tinggi  tanaman  jagung  menunjukkan adanya  beda  nyata  pada  perlakuan  pupuk mikoriza  10  g/tanaman  dengan  perlakuan tanpa  pupuk  mikoriza.  Sementara  itu, perbedaan  dosis rock  phosphate tidak menunjukkan adanya beda nyata.
Tabel  1.  Tinggi  tanaman,  jumlah daun,  dan  diameter batang pada umur 5 MST
Perlakuan Pupuk (dosis) Parameter Pengamatan Tinggi tanaman Jumlah daun Diameter batang Mikoriza 0 g/tan 147,06 b 6,92 a 19,51 b 5 g/tan 156,27 ab 7,05 a 20,02 ab 10 g/tan 166,29 a 7,08 a 20,94 a Rock Phosphate 0 kg/ha 154,41 p 6,69 q 18,84 q 100 kg/ha 150,91 p 6,86 pq 20,26 p 200 kg/ha 162,70 p 7,25 p 20,75 p 300 kg/tan 158,13 p 7,26 p 20,76 p Interaksi MP (-) (-) (-)
Keterangan:  Angka  yang  diikuti  huruf  yang  sama  pada kolom (a,b,c) atau kolom (p,q,r) menunjukkan tidak ada beda nyata  pada  uji  DMRT  jenjang  nyata  5%.  Tanda  (-) menunjukkan tidak ada interaksi. g/tan: gram per tanaman
Pemberian mikoriza sebanyak 10 g/tanaman  tidak  menunjukkan  beda  nyata dengan  pemberian  mikoriza  sebanyak  5 g/tanaman.  Diduga  pemberian  Mikoriza dengan  dosis  5  g/tanaman  sudah  mampu meningkatkan pertumbuhan vegetatif jagung. Hal  ini  sejalan  dengan  hasil  penelitian Silitonga et  al. (2020)  yang  menunjukkan bahwa  pemberian  Mikoriza  sebanyak  5 g/tanaman mampu meningkatkan pertumbuhan  vegetatif  tanaman  karena mikoriza  akan  menstimulus  sintesis  auksin pada  tanaman  yang  berperan  pada  proses pemanjangan dan pembelahan sel. Sementara itu, tidak munculnya pengaruh rock phosphate diduga disebabkan karena sifatnya yang  lambat  dilepaskan  ( slow  release ) sehingga pada saat pengamatan, fosfat masih belum  dapat  dimanfaatkan  secara  maksimal oleh  tanaman.  Hal  ini  didukung  oleh pernyataan  Dalimunthe et  al. (2017)  yang menyatakan  bahwa  pupuk  fosfat  alam  ( rock phosphate )  memiliki  sifat  yang  lambat dilepaskan  ( slow  release ),  kelarutan  rendah, dan efek residu, sehingga bisa dimanfaatkan hingga musim tanam berikutnya.
Pada  parameter  jumlah  daun,  pemberian kombinasi pupuk mikoriza dan rock phosphate tidak menunjukkan adanya interaksi.  Pemberian  berbagai  dosis  pupuk mikoriza  tidak  menunjukkan  adanya  beda
nyata.  Tidak  munculnya  pengaruh  pada jumlah  daun  tanaman  dapat  disebabkan karena faktor genetik yang lebih berpengaruh terhadap jumlah daun tanaman. Hal ini sesuai dengan  pendapat  Amir  dan  Rosmiah  (2018) yang menyatakan bahwa faktor genetis lebih kuat  mempengaruhi  jumlah  daun  jagung manis sehingga pada tiap perlakuan pemupukan  jumlah  daunnya  hampir  sama. Sementara itu, pemberian berbagai dosis rock phosphate menunjukkan adanya beda nyata. Rock  phosphate dengan  dosis  300  kg/ha memberikan  rerata  jumlah  daun  paling banyak  dan  tidak  berbeda  nyata  dengan pemberian rock phosphate 200 kg/ha maupun 100  kg/ha,  namun  berbeda  nyata  dengan perlakuan  tanpa rock  phosphate .  Unsur  P merupakan komponen penyusun nukleoprotein  yang  ada  pada  tiap  inti  sel sehingga  P  merupakan  unsur  esensial  yang memiliki  peran  dalam  proses  pembentukan dan pembelahan sel tanaman, terutama pada jaringan  meristem.  Selain  itu,  fosfat  juga memiliki  peran  penting  dalam  reaksi enzimatik yang tergantung kepada fosforilase (Sari et al., 2020).
Pada parameter diameter batang,
pemberian  berbagai  dosis  pupuk  mikoriza menunjukkan  adanya  pengaruh  yang  nyata. Dosis pupuk mikoriza sebanyak 10 g/tanaman  memberikan  rerata  diameter batang paling besar dibandingkan perlakuan lainnya dan berbeda nyata dengan perlakuan tanpa pupuk mikoriza, namun tidak terdapat beda nyata dengan perlakuan lainnya. Diduga pemberian  pupuk  mikoriza  sebanyak  5 g/tanaman  sudah  mampu  meningkatkan pertumbuhan vegetatif tanaman, salah satunya  pada  diameter  batang.  Mikoriza mampu menghasilkan hormon yang berperan bagi  pertumbuhan  tanaman,  yaitu  sitokinin, auksin, giberelin, dan zat penunjang pertumbuhan, seperti vitamin yang bermanfaat bagi  inangnya sehingga tanaman dapat  tumbuh  lebih  cepat  dan  hasil  panen akan menigkat (Sastrahidayat dalam Herliana et al. , 2018). Selain itu, adanya mikoriza yang bersimbiosis  dengan  akar  tanaman  akan
memperluas  bidang  serap  akar,  sehingga unsur  hara  yang  diserap  tanaman  semakin banyak.
Adapun pemberian rock phosphate sebanyak  300  kg/ha  menunjukkan  rerata diameter  batang  paling  besar  dan  tidak berbeda  nyata  dengan  perlakuan rock phosphate 200  kg/ha  maupun  100  kg/ha, namun berbeda nyata dengan perlakuan tanpa rock  phosphate. Fosfor  berperan  dalam berbagai proses transfer energi pada tanaman, pembentukan jaringan meristem, serta meningkatkan efisiensi penyerapan N (Laksono  &  Karyono , 2017),  sehingga pemberian pupuk  fosfat bagi  tanaman  dapat meningkatkan pertumbuhan vegetatif tanaman,  salah  satunya  pada  perkembangan diameter batang tanaman.
Tabel 2. Shoot-root ratio Pupuk Rock Phosphate Pupuk Mikoriza Rerata 0g/tan 5g/tan 10g/tan 0 kg/ha 6,73 8,00 6,25 6,99 p 100 kg/ha 6,50 7,72 5,25 6,49 p 200kg/ha 8,24 5,49 5,45 6,39 p 300kg/ha 6,31 7,54 5,21 6,35 p Rerata 6,95 a 7,19a 5,54 a (-)
Keterangan:  Rerata  perlakuan  yang  diikuti  huruf  yang sama  pada  baris  (a,b,c)  atau  kolom  (p,q,r)  menunjukkan tidak ada beda nyata pada Uji DMRT dengan jenjang nyata 5%.  Tanda  (-)  menunjukkan  tidak  ada  interaksi.  g/tan: gram per tanaman.
Shoot-root  ratio (rasio  tajuk-akar)  dapat diartikan  sebagai  nilai  perbandingan  antara berat  kering  tajuk  tanaman  dengan  berat kering akar. Rasio tersebut sering digunakan untuk mengukur ketersediaan air. Kelembapan tanah yang tinggi dapat memacu pertumbuhan tajuk dan menekan
pertumbuhan akar.
Sementara itu, kelembapan yang rendah akan lebih menghambat pertumbuhan tajuk dibandingkan pertumbuhan akar. Pada tabel 2 dapat diketahui bahwa pemberian kombinasi mikoriza dan rock phosphate tidak menunjukkan  adanya  pengaruh  nyata  serta tidak  adaya  interaksi.  Diduga  hal  ini disebabkan  karena  ketersediaan  air  yang
merata dan mencukupi bagi tanaman jagung, sehingga  rasio  pertumbuhan  tajuk  dan  akar pada tiap perlakuan menjadi seimbang.
Gambar  1.  Perbandingan  akar  tanpa  perlakuan mikoriza (M0P3) dan dengan mikoriza (M2P3)
Gambar 2. Hasil pengamatan akar pada perbesaran 40x  (a)  akar  tanaman  tanpa  indikasi  adanya mikoriza,  dan  (b)  akar  tanaman  dengan  indikasi adanya mikoriza

## Parameter Hasil
Parameter  hasil  yang  diamati  meliputi bobot  tongkol,  panjang  tongkol,  diameter tongkol,  kadar  kemanisan,  serta  hasil produksi per hektar.
Hasil pada ketiga parameter menunjukkan bahwa  tidak  ada  interaksi  antara  pemberian pupuk mikoriza dan rock phosphate , namun terdapat  pengaruh  mandiri  dari  perlakuan tersebut. Pemberian pupuk mikoriza sebanyak  10  g/tanaman  (M2)  memberikan rerata paling tinggi yang tidak berbeda nyata dengan  dosis  5g/tanaman  (M1),  namun berbeda  nyata  dengan  perlakuan  tanpa mikoriza  pada  semua  parameter  hasil. Adapun pemberian rock phosphate sebanyak 300  kg/ha  (P3)  memberikan  hasil  yang berbeda  nyata  dengan  perlakuan  tanpa rock
phosphate (P0) namnun tidak berbeda nyata dengan perlakuan dosis 200 kg/ha (P2)
Tabel 3. Bobot tongkol (g), panjang tongkol (cm), dan diameter tongkol (mm).
Perlakuan Pupuk (dosis) Parameter Pengamatan Bobot Tongkol (g) Panjang Tongkol (cm) Diameter Tongkol (mm) Mikoriza 0 g/tan 123,72 b 17,62b 39,86 b 5 g/tan 149,33 a 18,65 a 42,18 a 10 g/tan 163,11a 19,25 a 43,463 a Rock Phosphate 0 kg/ha 128,46q 17,67r 39,81 r 100 kg/ha 143,80 pq 18,44 qr 41,69 q 200 kg/ha 150,09p 18,53pq 42,11pq 300 kg/tan 159,20 p 19,38 p 43,740 p Interaksi MP (-) (-) (-)
Keterangan:  Angka  yang  diikuti  huruf  yang  sama  pada kolom (a,b,c) atau kolom (p,q,r) menunjukkan tidak ada beda nyata  pada  uji  DMRT  jenjang  nyata  5%.  Tanda  (-) menunjukkan tidak ada interaksi. g/tan: gram per tanaman.
Gambar 3. Tongkol jagung dari berbagai kombinasi perlakuan
Pemberian pupuk Mikoriza mampu membantu  penyerapan  unsur  hara,  salah satunya  disebabkan  karena  adanya  hifa eksternal  yang  dapat  memperluas  bidang serap  akar  tanaman.  Unsur  hara  yang mencukupi akan mempengaruhi bobot tongkol,  dikarenakan  dengan  adanya  unsur hara yang mencukupi, maka proses metabolisme dan fotosintesis akan meningkat. Semakin tinggi hasil fotosintesis, akan berdampak terhadap bobot tongkol. Hal ini sesuai dengan hasil penelitian Faizi et al . (2019)  yang  menunjukkan  bahwapemberian mikoriza dosis 10 g/tanaman memiliki rerata hasil  paling  tinggi,  yang  disebabkan  karena
a b
adanya  pengaruh  mikoriza  yang  mampu memaksimalkan serapan air serta unsur hara yang  dibutuhkan  tanaman  sehingga  mampu mendukung perkembangan tongkol jagung.
Pemberian  pupuk rock  phosphate juga memberikan  pengaruh  yang  berbeda  nyata dengan  perlakuan  tanpa rock  phosphate . Pemberian rock  phosphate sebanyak  300 kg/ha  memberikan  rerata  paling  tinggi  pada semua  parameter  hasil.  Selain  disebabkan oleh  faktor  pemberian  pupuk  mikoriza, pemberian  pupuk  rock  phosphate  juga berperan dalam meningkatkan bobot tongkol. Hal ini dapat dilihat dari hasil uji lanjut yang menunjukkan  bahwa  pemberian  pupuk rock phosphate memiliki  beda  nyata  dengan perlakuan  tanpa rock  phosphate .  Menurut Mangepau dalam Amir dan Rosmiah (2018), fospor  (P)  memiliki  peran  penting  dalam meningkatkan perkembangan tongkol karena fosfor berperan sebagai sumber  energi pada berbagai  reaksi  metabolisme  yang  terjadi pada  sel  tanaman.  Selain  itu,  fosfor  juga mempengaruhi  distribusi  hasil  fotosintesis kedalam biji sehingga akan terjadi peningkatan pada biji jagung manis.
Disamping  itu,  fospor  mampu  mempercepat beberapa proses generatif seperti pembentukan  buah,  biji,  serta  yang  akan berdampak  pada  peningkatan  produksi jagung.  Pembentukan  tongkol  pada  jagung berbanding  lurus  dengan  jumlah  daun  dan diameter  batang  tanaman.  Semakin  banyak jumlah daun atau luas total penampang daun, maka  akan  semakin  banyak  fotosintat  yang dihasilkan,  karena  daun  merupakan  tempat utama terjadinya fotosintesis. Fotosintat yang dihasilkan  pada  proses  fotosintesis  akan digunakkan  dan  disimpan  pada  biji  jagung yang tersusun di tongkol. Sehingga semakin tinggi  fotosintat  yang  dihasilkan,  bobot tongkol  juga  akan  meningkat.  Dalam
pertumbuhan  tanaman,  fosfat  memiliki berbagai  peran  penting  diantaranya  sebagai komponen  senyawa  molekul  pentransfer energi seperti ADP dan ATP.

## Kadar Kemanisan Jagung
Kadar  kemanisan  jagung  dinilai  dengan mengukur total padatan terlarut pada jagung dengan  menggunakan  skala  brix.  Rerata kadar  kemanisan  jagung  dengan  berbagai perlakuan dosis mikoriza dan rock phosphate disajikan pada tabel 4.
Tabel 4. Kadar kemanisan jagung (Brix) Pupuk Rock Phosphate Pupuk  mikoriza Rerata 0g/tan 5g/tan 10g/tan 0 kg/ha 10,83 10,33 10,33 10,50 p 100 kg/ha   10,33 10,17 11,17 10,56 p 200 kg/ha   10,50 11,00 10,50 10,67 p 300 kg/ha   11,00 11,17 11,00 11,06 p Rerata 10,67 a 10,67 a 10,75 a (-)
Keterangan:  Angka  yang  diikuti  huruf  yang  sama  pada kolom (a,b,c) atau kolom (p,q,r) menunjukkan tidak ada beda nyata  pada  uji  DMRT  jenjang  nyata  5%.  Tanda  (-) menunjukkan tidak ada interaksi. g/tan: gram per tanaman.
Pemberian berbagai dosis pupuk mikoriza tidak  menunjukkan  beda  nyata  pada  kadar kemanisan  jagung.  Hal  ini  juga  terjadi  pada pemberian  berbagai  dosis  pupuk rock phosphate , dimana pemberian berbagai dosis pupuk rock  phosphate tidak  memberikan perbedaan yang nyata. Dari kedua perlakuan tersebut  tidak  terjadi  interaksi.  Tingkat kemanisan dilihat dengan mengukur Padatan Terlarut  Total  (PTT)  dengan  skala  brix. Peningkatan  nilai  PTT  diduga  berbanding lurus dengan meningkatnya kadar kemanisan jagung.  Parameter  kadar  kemanisan  tidak menunjukkan  beda  yang  nyata  baik  pada perlakuan  berbagai  dosis  pupuk  mikoriza maupun  pada  berbagai  dosis  pupuk  rock phosphate.  Menurut  Mutaqin et  al. (2019), hal  ini  diduga  karena  faktor  genetik  yang lebih kuat mempengaruhi tingkat kemanisan jagungdibandingkan  faktor  lingkungan.  Gen
su2 dan sh2 adalah  gen  yang  umum  sudah umum  ditemukan  pada  jagung  manis.  Gen sh2  merupakan  gen  yang  terdapat  pada jagung supersweet yang memiliki keunggulan  yaitu  rasa  manisnya  dapat bertahan  lama  dikarenakan  kandungan  gula yang tidak langsung dikonversi menjadi pati setelah  jagung  dipanen  (Sujiprihati et  al. 2012).

## Hasil Produksi
Pemberian  mikoriza  sebanyak  5  dan  10 g/tanaman  menunjukkan  bobot  tongkol  per hektar yang nyata lebih tinggi dibandingkan perlakuan tanpa mikoriza. Adapun pemberian rock phosphate sebanyak 200 dan 300 kg/ha menunjukkan bobot tongkol yang nyata lebih tinggi dibandingkan perlakuan tanpa pemupukan rock phosphate .
Tabel 5. Hasil produksi jagung ketan manis (ton/ha) Pupuk Rock
Phosphate Pupuk Mikoriza/tanaman Rerata 0 g 5 g 10 g 0 kg/ha 5,52 7,74 8,77 7,34 q 100 kg/ha  7,16 8,42 9,07 8,22 pq 200 kg/ha  7,54 8,57 9,62 8,58 p 300 kg/ha  8,06 9,41 9,83 9,10 p Rerata 7,07b 8,53a 9,32a (-)
Keterangan:  Rerata  perlakuan  yang  diikuti  huruf  yang sama pada baris (a,b,c) atau kolom (p,q,r) menunjukkan tidak  ada  beda  nyata  pada  Uji  DMRT  dengan  jenjang nyata 5%. Tanda (-) menunjukkan tidak ada interaksi.
Pemberian  pupuk  mikoriza  dan rock phosphate dengan  berbagai  dosis  belum mampu  mencapai  bobot  tongkol  sesuai dengan  deskripsi  jagung  ketan  manis Arumba,  yaitu 10,23  –  11,23  ton/ha.  Hal tersebut  dapat  terjadi  karena  pengaruh kondisi lingkungan yang kurang mendukung. Faktor  lain  seperti  pengaruh  serangan  hama dan atau penyakit yang menyerang, ataupun kurangnya unsur hara tertentu dapat menyebabkan  pertumbuhan  jagung  belum bisa  maksimal.  Faktor-faktor  tersebut  turut mempengaruhi. Meski demikian, penambahan  mikoriza  dan rock  phosphate
sudah  mampu  meningkatkan  pertumbuhan dan  hasil  dibandingkan  dengan  perlakuan tanpa mikoriza dan rock phosphate.

## SIMPULAN
Terdapat  pengaruh  mandiri  pemberian mikoriza  pada  tinggi  tanaman,  diameter batang, bobot  tongkol, panjang tongkol, dan diameter  tongkol,  dengan  hasil  terbaik  pada dosis 10 g/tanaman. Sementara itu, pengaruh mandiri rock  phosphate terdapat  pada parameter  jumlah  daun,  diameter  batang, bobot tongkol, panjang tongkol, dan diameter tongkol,  dengan  hasil  produksi  terbaik  pada dosis 300 kg/ha yaitu 9,83 ton/ha

## DAFTAR PUSTAKA
Amir,  N.  & Rosmiah.  (2018).  Respon  Tanaman Jagung Manis ( Zea mays Saccharata Sturt)
Terhadap  Pupuk  Kompos  Kotoran  Ayam dan  NPK  Dengan  Takaran  Berbeda. Klorofil:  Jurnal  Penelitian  Ilmu-Ilmu Pertanian , 13 (2), 94-98.
Dalimunthe,  P.,  Armaini,  A.,  &  Yoseva,  S. (2017). Efek Residu Pupuk Tricho-kompos Limbah  Jagung  dan  Rock  Phosphate Terhadap  Pertumbuhan  Dan  Produksi Tanaman  Jagung  Manis  ( Zea  mays Var. Saccharata Sturt) di Lahan Gambut. Jurnal Online  Mahasiswa  Fakultas  Pertanian Universitas Riau , 4(1), 1-14.
Faizi, M. & Purnamasari, R.T. (2019). Pengaruh
Cendawan  Mikoriza  Arbuscular  (CMA)
Terhadap Pertumbuhan dan Hasil
Tanaman  Jagung  Manis  ( Zea  mays Saccharata Sturt.). Jurnal  Agroteknologi Merdeka Pasuruan , 3 (2), 22-27.
Hardi, M. S, Dulur N. W. D., & Silawibawa I. P. (2020).  Peran  Fungi Mikoriza  Arbuskular (FMA)  dan  Pupuk  Kandang  Terhadap Infeksi Akar dan Serapan P pada Tanaman Jagung  Manis (Zea  mays  Saccharata Sturt.). Crop Agro, 13(1), 78-88.
Herliana,  O.,  Rokhminarsi,  E.,  Mardini,  S.,  & Jannah,  M.  (2018).  Pengaruh  Jenis  media
tanam dan aplikasi pupuk hayati mikoriza terhadap  pertumbuhan,  pembungaan  dan infeksi  mikoriza  pada  tanaman  anggrek Dendrobium sp. Jurnal  Kultivasi, 17(1),
550-557.
Laksono, J. & Karyono. 2017. Pemberian Pupuk Fosfat  dan  Fungi  Mikoriza  Arbuskular terhadap  Pertumbuhan  Tanaman  Legum Pohon  ( Indigofera  zollingeriana ). Jurnal Sain  Peternakan  Indonesia .  12(2),  165- 170.
Mamondol,  M.  R.  &  Bunga,  N.  I.  (2017).
Peningkatan  Hasil  dan  Kualitas  Jagung Pulut  Melalui  Penggunaan  Pupuk  Abu Sabut  Kelapa. Jurnal  Adiwidia, 4(1),  19- 31.
Mutaqin,  Z.,  Saputra,  H.,  &  Ahyuni,  D.  (2019). Respons  Pertumbuhan  dan  Produksi Jagung  Manis  terhadap  Pemberian  Pupuk Kalium  dan  Arang  Sekam. Jurnal  Planta Simbiosa, 1(1), 39-50.
Nainggolan,  E.  V.,  Bertham,  Y.  H.,  &
Sudjatmiko, S. (2020). Pengaruh Pemberian  Pupuk  Hayati  Mikoriza  dan Pupuk Kandang Ayam Terhadap Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman  Kacang
Panjang  ( Vigna  sinensis L.)  di  Ultisol.
Jurnal  Ilmu-Ilmu  Pertanian  Indonesia .
22 (1), 58-63. DOI: https://doi.org/10.31186/jipi.22.1.58-63  e- ISSN 2684-9593 Sari,  M.  N.,  Sudarsono,  &  Darmawan.  (2017). Pengaruh Bahan Organik Terhadap
Ketersediaan  Fosfor  Pada  Tanah-Tanah Kaya Al dan Fe. Buletin Tanah dan Lahan , 1(1), 65-71
Silitonga,  Y.  W.  &  Nasution,  M.N.H.  (2020).
Efektivitas Cendawan Mikoriza ArbuskulA (CMA) Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Jagung Putih ( Zea mays L.). Agrium. 23(1), 36-41.
Siregar, A. F., Suastika, I. W., Ratmini, N. P. S., Sipahutar,  I.  A.,  &  Nassir,  A.  (2021, Februari).  Direct  application  of  reactive phosphate  rock on improving maize  yield in  tidal  swampland.  In IOP  Conference Series: Earth and Environmental
Science (Vol. 648, No. 1, p. 012175). IOP Publishing.
Sujiprihati,  S.,  Muhamad,  S.,  Andi,  T.,
Makkulawu, & Iriany, R.N. (2012). Jurnal Ilmu  Pertanian  Indonesia  (JIPI) ,  17(3), 159-165.