## Review :
Optimalisasi Pemanfaatan Pekarangan Melalui Pengembangan Model Kawasan Rumah Pangan Lestari (m-KRPL) dalam Mendukung Penerapan Teknologi Budidaya Sayuran Organik di Sulawesi Tenggara
Edi Tando
Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Sulawesi Tenggara
Korespondensi : edit.kendari@yahoo.com

## ABSTRAK
Isu ketahanan pangan merupakan fokus utama dalam kebijakan operasional pembangunan pertanian.  Pemanfaatan  lahan  pekarangan  belum  optimal  dilakukan  masyarakat.  Kementerian Pertanian  merintis  model  Kawasan  Rumah  Pangan  Lestari  (m-KRPL).  Tujuan  penyusunan  makalah ialah  untuk  memberikan  informasi  tentang    Optimalisasi  pemanfaatan  pekarangan  melalui  melalui pengembangan  model  Kawasan  Rumah  Pangan  Lestari  (m-KRPL)  dalam  mendukung  penerapan teknologi budidaya sayuran organik di Sulawesi Tenggara.
Hasil  pengkajian  menunjukkan  bahwa  optimalisasi  pemanfaatan  pekarangan    dapat diwujudkan  melalui  model  Kawasan  Rumah  Pangan  Lestari  (m-KRPL)  yang  dapat  mendukung penerapan  teknologi  budidaya  sayuran  organik  di  Sulawesi  Tenggara.  Komoditas  sayuran  organik memiliki potensi besar untuk dikembangkan secara lestari dalam usaha diversifikasi pangan sebagai model  diseminasi  inovasi  teknologi  pertanian.  Produk  yang  dihasilkan  melalui  pengembangan  m- KRPL  dan  replikasinya  menjadi  Kawasan  Rumah  Pangan  Lestari  (KRPL)  berupa  komoditi  segar  dan organik. Keberhasilan pengembangan m-KRPL harus didukung oleh tujuh pilar keberlanjutan.
Kata Kunci : Ketahanan pangan, pekarangan, budidaya tanaman, sayuran organik

## PENDAHULUAN
Di  Indonesia,  isu  ketahanan  pangan merupakan  fokus  utama  dalam  kebijakan operasional pembangunan pertanian.
Berdasarkan  Undang-Undang  No.  7  tahun 1996,  bahwa  ketahanan  pangan  ialah  kondisi terpenuhinya  pangan  bagi  setiap  rumah tangga  yang  tercermin  dari  tersedia  dan tercukupinya  pangan  baik  jumlah,  mutu, aman,  merata  dan  terjangkau  (Handewi, 2011)
Pemanfaatan lahan pekarangan belum  optimal  dilakukan  masyarakat  dalam memenuhi  kebutuhan  pangan  keluarga.  Luas lahan  pekarangan  di  Indonesia  menurut catatan  Kementerian  Pertanian  (2012)  ialah 10.3  juta  ha  atau  sebesar  14%  dari  luas seluruh tanah pertanian rakyat (Badan Litbang Pertanian, 2011).
Kementerian Pertanian melalui Badan Litbang  Pertanian    merintis  model  Kawasan Rumah  Pangan  Lestari  (m-KRPL),  merupakan bentuk  gerakan  optimalisasi  pemanfaatan
lahan pekarangan dalam upaya memanfaatkan  potensi  lahan,  mewujudkan kemandirian  pangan  maupun  kesejahteraan keluarga  dan  pengembangannya  ke  depan menjadi  Kawasan  Rumah  Pangan  Lestari (KRPL). Model Kawasan Rumah Pangan Lestari (m-KRPL)  merupakan  model  dalam  kawasan, di mana rumah penduduk yang mengusahakan  pekarangan  secara  intensif untuk dimanfaatkan dengan berbagai sumberdaya  lokal  secara  bijaksana  yang menjamin  kesinambungan  penyediaan  bahan pangan  rumah  tangga  yang  berkualitas  dan beragam. Prinsip  dasar  KRPL  adalah:  (i) pemanfaatan pekarangan yang ramah lingkungan  dan  dirancang  untuk  ketahanan dan  kemandirian  pangan,  (ii)  diversifikasi pangan  berbasis  sumber  daya  lokal,  (iii) konservasi  sumberdaya  genetik  pangan (tanaman,  ternak,  ikan),  dan  (iv)  menjaga kelestariannya  melalui  kebun  bibit  desa menuju  (v)  peningkatan  pendapatan  dan kesejahteraan  masyarakat  (Badan  Litbang Pertanian, 2012).
Terdapat  beberapa  jenis  tanaman sayur-sayuran  dan  produksinya  di  Sulawesi Tenggara,  yaitu  a)  kelompok  sayuran  yang dipanen  lebih  dari  satu  kali,  antara  lain  : kacang panjang (99.773 kwintal), cabe (84.656 kwintal),  tomat  (92.231  kwintal),  terung (93.062  kwintal),  buncis  (7.242  kwintal), ketimun  (32.583  kwintal),  labu  siam  (25.143 kwintal),  kangkung  (56.072  kwintal)  dan bayam  (43.197  kwintal)  dan  b)  kelompok sayuran  yang  dipanen  sekaligus,  antara  lain  : sawi  (26.381  kwintal  ),  bawang  daun  (8.982 kwintal),  kubis  (7.043  kwintal),    bawang merah  (1.999  kwintal),  kacang  merah  (1.889 kwintal), bawang putih (0 kwintal), kentang (0 kwintal). Namun, permasalahan yang dihadapi ialah  masih  tingginya  pengggunaan  bahan kimia  dalam  budidaya  sayuran,  khususnya saat  pemeliharaan  tanaman  dan  menjelang panen (BPS Provinsi Sultra, 2013)
Pelaksanaan  program  m-KRPL  di Provinsi  Sulawesi  Tenggara  dimulai  tahun 2011 pada 2 (dua) kabupaten/kota, selanjutnya tahun 2012  meluas pada 7 (tujuh) kabupaten/kota, dan tahun 2013 berkembang pada  2  (dua)  kabupaten,  sehingga  hingga tahun 2013, pengembangan m-KRPL di Sultra telah  menyebar  pada  11  kabupaten/kota (BPTP Sulawesi Tenggara, 2013).
Tujuan  penyusunan  makalah  yaitu untuk  memberikan  informasi  dan  gambaran umum  optimalisasi  pemanfaatan  pekarangan melalui model Kawasan Rumah Pangan Lestari (m-KRPL)  dalam  mendukung  penerapan teknologi  budidaya    sayuran  organik  di Sulawesi Tenggara.

## PEMBAHASAN

## Potensi  Lahan  Pertanian  di  Sulawesi Tenggara
Provinsi  Sulawesi  Tenggara  memiliki luas  wilayah  sebesar  74,25  %  merupakan perairan,  sedangkan  25,75  %  merupakan daratan.  Secara  keseluruhan,  luas  daratan mencapai 3.814.000 ha -1 , terdistribusi pemanfaatannya  pada  :  1)  lahan  sawah sebesar 118.095 ha, 2) lahan pertanian bukan sawah  sebesar  2.228.082  ha  dan  3)  lahan bukan  pertanian  sebesar  1.467.823  ha. Kondisi  tersebut  mengindikasikan  adanya potensi  lahan  pertanian,  khususnya  lahan
bukan  sawah,  seperti  lahan    pekarangan dalam mendukung ketahanan pangan nasional  (BPS  Provinsi  Sulawesi  Tenggara, 2013).

## Pertanian Organik
Pertanian  organik  merupakan  suatu alternatif  pertanian  berkelanjutan  karena berperan    melestarikan  lingkungan  dan memberikan  keuntungan  (Mayrowi,  2012), selanjutnya  menurut  Arofi  dan  Wahyudi (2017)  bahwa  budidaya  sayuran  organik  di pekarangan  ialah  suatu  alternatif  dalam meningkatkan  produksi  sayuran  organik dengan  mengoptimalkan  lahan  pekarangan. Penerapan teknologi budidaya sayuran organik  di  tingkat  petani,  dapat  mengurangi penggunaan bahan kimia. Bahan organik ialah bahan  penting  dalam  tanah,  berperan mempertahankan  dan  memperbaiki  tekstur dan  struktur  tanah  dan  mampu  menyuplai unsur  hara  penting  bagi  tanaman  (Oktariana et al., 2010). Budidaya  sayuran  organik pada  lahan pekarangan melalui m-KRPL, memiliki potensi untuk  dilakukan  dan  dikembangkan  di Sulawesi Tenggara. Hal ini nampak pada hasil pengkajian Edi Tando dan Muhammad (2012) menunjukkan  bahwa  pada  lahan  pekarangan yang  memiliki  keterbatasan  media  tanam (tanah  berbatu),  dapat  diatasi  melalui pemanfaatan  teknologi  vertikultur  maupun polybag  dan  komoditas  sayuran  sawi  dan terung  memiliki  potensi  besar  dikembangkan secara lestari.
Berdasarkan  hasil  pengkajian  BPTP Sulawesi  Tenggara  (2012)  bahwa  upaya pengembangkan  tanaman  sayuran  di  tingkat petani  masih  menemui  beberapa  kendala, antara  lain  :  1)  Sumber  benih/bibit  sayuran tidak  jelas  dan  sebagian  besar  masih  di  beli pada toko pertanian (benih hibrida), 2) Tehnik budidaya  tanaman  sayuran  masih  mengikuti kebiasaan  lama  (tradisional),  3)  Penggunaan pupuk  kimia  (pupuk  an  organik)  tidak  tepat dosis  dan  waktu  aplikasi,  4)  Penggunaan pestisida kimiawi (anorganik) tanpa memperhatikan  kelestarian  lingkungan,  5) Adanya  ketidakpastian  kondisi  cuaca  (musim hujan  yang  berlebihan  dan  musim  kemarau yang  berkepanjangan),  6)  cara  pengelolaan sebelum  maupun  sesudah  panen  sayuran
yang  benar  belum  diketahui  petani  serta  7) Masih  minimnya  perhatian  pemerintah daerah  dalam  mendukung  pengembangan komoditas  sayuran  dan  pemasaran  produk sayuran.

## Pola Pertumbuhan Tanaman Sayur
Menurut Elisa (2013) bahwa sebagian besar tanaman sayur memiliki pola pertumbuhan semusim (annual crops). Tanaman  sayur  semusim  ini  menyelesaikan daur hidupnya (dan biji sampai menghasilkan biji  lagi)  dalam  satu  musim  tanam  (satu tahun),  jadi  setelah  tanaman  tersebut menghasilkan  biji  tanaman  akan  mati.  Hanya sedikit jenis tanaman sayur yang menyelesaikan  daur  hidupnya  selama  dua musim  tanam  (biennuais)  seperti  kubis, terseli,  wortel,  bawang  bombay,  beet, cauliflower,  selado  bayam,  seledri,  lobak, yang  merah  dan  bawang  putih.  Tanaman sayur  yang  tergolong  biennuais,  pada  musim (tahun pertama) tanaman mengalami pertumbuhan vegetatif dan tanaman menumpuk  cadangan  makanan  dalam  organ penyimpan dan pada musim (tahun) berikutnya tanaman mengalami pertumbuhan generatif  dengan  membentuk  bunga  dan untuk  tanaman  sayur  yang  tidak  memiliki organ  penyimpan  cadangan  makanan,  antara lain yang dipergunakan sebagai penyimpannya. Biasanya tanaman sayur yang tergolong annuals maupun biennuals
merupakan  tanaman  sayur  yang  berbatang lunak  (herbaceus),  tumbuhnya  merambat (viny)  atau  dalam  bentuk  semak  (shrubby) juga  ada  beberapa  yang  berbatang  kayu ( woody ).
Model  Kawasan  Rumah  Pangan  Lestari  (m- KRPL) di Sulawesi Tenggara
Untuk merencanakan dan
melaksanakan pengembangan model KRPL,harus ditunjang oleh 9 (sembilan) aspek, antara  lain  :  1)  persiapan,  2)  pembentukan kelompok,  3)  sosialisasi,  4)  penguatan kelembagaan  kelompok,  5)  perencanaan kegiatan,  6)  pelatihan,  7)  pelaksanaan,  8) pembiayaan  serta 9) monitoring  dan  evaluasi (Kementerian  Pertanian,  2011).  Salah  satu bentuk nyata pemanfaatan pekarangan dalam konsep model Kawasan Rumah Pangan Lestari (m-KRPL) yaitu pengembangan usaha diversifikasi pangan sebagai model diseminasi inovasi teknologi pertanian ( Litbang, 2011).
Menurut  hasil  pengkajian  Tando et al., (2013) bahwa Kabupaten Kolaka merupakan salah daerah percontohan implementasi model Kawasan Rumah Pangan Lestari  (m-KRPL)  di  Sulawesi  Tenggara  dalam mendukung  budidaya  dan  pengembangan sayuran  organik.  Ada  pun  beberapa  tahapan dalam  Implementasi  model  Kawasan  Rumah Pangan Lestari (m-KRPL) di Sulawesi Tenggara, sebagai berikut :

## Pembuatan Kebun Bibit Desa (KBD)
Gambar 1. Model Kebun Bibit Desa (KBD) di Kawasan Rumah Pangan Lestari Kab. Kolaka
Pembuatan  Kebun  Bibit  Desa  (KBD) bertujuan  sebagai  sumber  benih  dan  untuk menjaga ketersediaan benih  serta kelestarian program  pemanfaatan  pekarangan  melalaui m-KRPL.  KBD  di  kelola  oleh  pengurus
kelompok, bibit yang disiapkan sesuai dengan permintaan  peserta  m-KRPL, KBD  dilengkapi dengan  rumah  pembibitan  berukuran  6,0  x 4,0 m. Terbuat dari bahan dengan rangka dan tiang  dari  balok,  atap  seng  plastik,  lantai
tanah,  dinding  terbuat  dari  waring  menutupi keseluruhan  bangunan,  dibagian  dalam  di buat  rak  -  rak  untuk  tempat  persemaian maupun  tempat  pendederan  benih,  serta dilengkapi  peralatan  lainnya  seperti  gembor. Beberapa  jenis  benih  sayuran/buah  yang sangat  diminati/dikembangkan  peserta    M- KRPL  terlebih  dahulu    disemaikan  di  KBD,
antara  lain  sawi,  tomat,  cabai  rawit,  terung, dll.

## Desain Pekarangan Rumah
Desain pemanfaatan pekarangan dalam M-krpl yang dimaksud adalah penataan pertanaman,    disesuaikan  dengan  luas  dan strata lahan pekarangan (Tabel 1).
Tabel 1 .  Stratifikasi  Lahan  Pekarangan Rumah Tangga
STRATA KLASIFIKASI BASIS KOMODITAS INOTEK 1 Luas 100 m 2 , hanya memiliki teras Sayuran : cabai, terong, tomat, sawi, bayam, kangkung Polybaq, vertikultur 2 Luas 100 – 300 m 2 , memiliki halaman Sayuran : cabai, terong, tomat,                sawi, bayam, kangkung Polibag, vertikultur, bedengan Toga : Laos, jahe, kencur, sirih           Lainnya Umbi - umbian : ubi kayu, ubi jalar,  talas dll Bedengan Ternak  : ayam buras Kandang, ren Ikan : lele, nila Kolam terpal 3 Luas > 300 m 2 , memiliki halaman dan pekarangan Sayuran : cabai, terong, tomat,               sawi, bayam, kangkung Polybaq, vertikultur dan bedengan Toga : Laos, jahe, kencur, sirih Lainnya Umbi - umbian : ubi kayu, ubi jalar, talas dll Bedengan Buah-buahan  :  nenas,  pisang,  jeruk,  mangga, pepaya Ternak : ayam buras, kambing Kandang, ren Ikan : lele, nila Kolam terpal Tanaman pakan : glirisida, kaliandra, turi, dadap
Sumber : Badan Litbang Pertanian, 2013.
Berdasarkan  Tabel  1,  menunjukkan untuk  srata  1  dengan  luas  lahan  <  100  m 2 menggunakan  teknologi  vertikultur/polybag, untuk strata 2 dengan luas lahan 100 – 300 m 2 menggunakan  teknologi  vertikultur/polybag dan bedengan dan untuk strata 3 dengan luas lahan  >  300  m 2 menggunakan  bedengan  dan pembuatan  kolam  ikan/kandang  ternak  akan disesuaikan  dengan  kesediaan  masyarakat. Berbeda  dengan  lahan  pertanian  secara umum,  pekarangan  rumah  memiliki  luasan yang  relatif  sempit,  bersentuhan  langsung dengan penghuni rumah, serta memiliki peran yang sangat kompleks.

## Penentuan Komoditas Tanaman
Untuk  menentukan  komoditas  yang akan  di  tanam  di  halaman  rumah,  semua rumah  tangga  peserta  m-KRPL  menentukan sendiri  komoditi  yang  akan  ditanam  dan dikembangkan,  tanpa  melupakan  komoditas lokal.

## Pengolahan Tanah/Pengisian Polybag/Pembuatan  RAK
Pengolahan  tanah  dilakukan  oleh pemilik rumah yang memiliki lahan subur atau sesuai  dengan  desain  yang  telah  ditentukan, dengan  cara  membuat  bedengan.  Ada  pun persiapan lahan yaitu 1) Lahan diolah dengan cangkul  sedalam  20  -  30  cm  supaya  gembur, setelah  itu  dibuat  bedengan  dengan  arah membujur,  3)  Bedengan  dibuat  dengan ukuran  lebar  100  -120  cm,  tinggi  30  cm  dan panjang  sesuai  kondisi  lahan,  4)  Jarak  antar bedengan  ±  30  cm,  5)  Tiga  hari  sebelum tanam  berikan  pupuk  organik  kandang (kotoran  ayam/sapi/kambing)  yang  telah difermentasi  dengan  dosis  2  -  4  kg/m2. Pemanfaatan  polybag  dapat  dilakukan  pada lahan  pekarangan  yang  sempit  atau  lahan yang  memiliki  kesuburan  tanah  rendah, sementara  pembuatan  RAK  dengan  pola tanam  vertikultur  yang  disesuaikan  dengan keinginan peserta.
Pelatihan Pelatihan dimaksudkan untuk meningkatkan
pengetahuan serta keterampilan  keluarga  kooperator.  Materi pelatihan  /  penyuluhan  diberikan  dalam bentuk  leaflet  (foto  copy)  dan  disesuaikan dengan even kegiatan yang sedang  dan yang akan  berlangsung  di  KBD  dan  pekarangan warga.  Dalam  pelaksanaan  pelatihan  telah diperkenalkan  beberapa  teknologi  budidaya tanaman  dan  penanganan  pasca  panen sayuran  yang  dapat  dilakukan  oleh  petani sayuran serta ramah lingkungan, diantaranya :
1)  teknologi  budidaya  tanaman  sayuran yaitu
;  pembuatan  media  semai  dan  tanam, penyemaian,  pengisian polybag,  pendederan bibit (pemindahan ke polybag kecil), penanaman  dan  pemeliharaan  calon  benih sebar,  pembuatan  bedengan,  pemupukan (pupuk  organik  padat  dan  cair),  cara  tanam dan  pembutan  RAK  vertikultur,  pembuatan kompos  atau  pupuk  kandang,  pemasangan mulsa  dan    Pemeliharaan  bibit  dan pengendalian  OPT  (menggunakan  pestisida nabati),  sementara    2)  teknologi  penanganan pasca  panen  sayuran,  yaitu  :  cara  dan  waktu panen  yang  tepat,  pasca  panen,  dan pengolahan hasil.

## Pengembangan Kelembagaan
Pengembangan
kelembagaan mencakup  :  1)    kelembagaan  kelompok  ; d alam upaya mendorong/meningkatkan kinerja  pengelolaan  pekarangan  peserta  m- KRPL,                    2)  kelembagaan  pasar  ;  untuk memudahkan  penjualan  kelebihan  hasil panen,  3)    kelembagaan  KBD  ; dimaksudkan untuk mengaktifkan kegiatan peserta KRPL   di Kebun  Bibit  Desa  (KBD),  selain  itu dilengkapi oleh 3 (tiga) unit kegiatan, yaitu : 1) Prosesing benih  (mencari  dan  mengadakan  benih sumber,  penanaman  dan  pemeliharaan  calon benih  sebar,  prosesing  benih  sebar  (sortasi, pengayakan,  pengeringan,  packing,  dll),  2) Penyedia  benih  (penyiapan  media  semai, penyemaian, pendederan bibit, pemeliharaan bibit  (pemeliharaan,  pengendalian  OPT,
penyiangan,  pemupukan,  dll),    3)  Distribusi benih  dan  bibit  (mengidentifikasi  kebutuhan benih  dan  bibit  setiap  kepala  keluarga, menginformasikan  ketersediaan  benih  dan bibit  di  KBD  dan  mengendalikan  keluar  dan masuk  benih/bibit  dari  KBD.  Untuk  menjaga keberlanjutan pemanfaatan pekarangan melalui m-KRPL, maka di bentuk kelembagaan Kebun Bibit Desa (KBD), pemasaran hasil yang melimpah  serta  unit  pengolahan  hasil  yang memadai.

## Temu lapang
Pelaksanaan  kegiatan  temu  lapang selain  dimaksudkan  untuk  menyebarluaskan teknologi  budidaya  yang  telah  dikembangkan dalam Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL), mendapatkan  umpan  balik  atau  respon  dari peserta KRPL maupun warga masyarakat yang bukan  peserta  KRPL,  sehingga  kedepannya diharapkan  dengan  adanya  pelaksanaan program  M-KRPL,  dapat  direplikasi  atau dikembangkan  masyarakat  secara  luas  di Sulawesi Tenggara.
Penerapan  Teknologi  Budidaya  Tanaman Sayuran Sawi Organik pada Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL) di Kabupaten Kolaka
Budidaya sayuran pada lahan pekarangan,  harus  memenuhi  beberapa persyaratan,  antara  lain  :  memiliki  nilai estetika atau keindahan sehingga selain dapat di  makan  juga  dapat  mempercantik  halaman rumah.  Strategi  yang  dapat  dilakukan, diantaranya melalui pengaturan jenis, bentuk, dan  warna  tanaman.  Selain  itu,  model  yang digunakan  sebaiknya  bersifat  mobil  atau mudah  untuk  dipindahkan  antara  lain  model budidaya  secara  vertikal  atau  vertikultur  dan budidaya dalam pot/polybag Nappu dan Arief (2012).
Komodiats  sayuran  merupakan  salah salah  satu  jenis  komoditi  sayuran  yang  dan memiliki  potensi  besar  untuk  dikembangkan secara  lestari  di  Kawasan  Rumah  Pangan Lestari Kabupaten Kolaka  (Tando dan Ratule, 2012).
Gambar 2. Implementasi Teknologi Budidaya Sayuran Organik di Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL) Kabupaten Kolaka
Menurut  Setiawati  W, et  al .,  (2007) bahwa Caisin atau sawi merupakan salah satu jenis  sayuran  daun  yang  disukai  oleh konsumen  Indonesia  secara  umum  karena memiliki  kandungan  pro  vitamin  A  dan  asam askorbat  yang  tinggi.  Caisin  ( Brassica  sinensis L.)  termasuk  ke  dalam  famili  Brassicaceae. Tanaman  ini  termasuk  jenis  sayuran  daun yang  dapat  tumbuh  di  dataran  rendah maupun di dataran tinggi. Tanaman caisin/sawi  terdiri  dari  dua  jenis  yaitu  sawi putih dan sawi hijau. Karena pemeliharaannya mudah,  tanaman  caisin  atau  sawi  banyak ditanam  di  pekarangan.  Pada  dasarnya tanaman caisin dapat tumbuh dan beradaptasi  pada  hampir  semua  jenis  tanah, baik  pada  tanah  mineral  yang  bertekstur ringan/sarang  sampai  pada  tanah  -  tanah bertekstur  liat  berat  dan  juga  pada  tanah organik  seperti  tanah  gambut.  Kemasaman (pH)  tanah  yang  optimal  bagi  pertanaman caisin  adalah  antara  6-6,5.  Sedangkan temperatur yang optimum bagi pertumbuhan caisin  adalah  15-20 0 C.  Untuk  menjamin keberhasilan penerapan budidaya sawi (Brassica  sinensis  L.)  Organik,  maka  perlu diperhatikan  beberapa  teknis  budidaya sayuran sawi berikut :
a. Varietas yang Dianjurkan
Terdapat  beberapa  varietas  atau kultivar  caisin  atau  sawi  yang  dianjurkan ditanam di dataran rendah atau tinggi adalah LV.145 dan Tosakan, dan kebutuhan benih per hektar sebesar 450-600 g.
b. Persemaian / Pembibitan Sebelum  benih  disebar,  direndam dengan  larutan  hangat  Previcur  N  dengan konsentrasi  0,1%  selama  ±  2  jam.  Selama perendaman, benih yang mengapung
dipisahkan dan dibuang. Benih yang tenggelam  yang  digunakan,  dipisahkan  dan dikering  anginkan.  Kemudian  benih  disebar secara  merata  pada  bedengan  persemaian, dengan  media  semai  setebal  ±  7  cm  dan disiram.  Bedengan  persemaian  tersebut sebaiknya  diberi  naungan.  Media  semai dibuat  dari  pupuk  kandang  dan  tanah  yang telah  dihaluskan  dengan  perbandingan  1:1. Benih  yang  telah  disebar  ditutup  dengan media semai, kemudian ditutup dengan daun pisang atau karung goni selama 2-3 hari. Bibit caisin  berumur  7-8  hari  setelah  semai dipindahkan  ke  dalam  bumbunan  dan  bibit siap ditanam di kebun pada saat berumur 2-3 minggu  setelah  semai.  Cara  lain  dapat dilakukan dengan cara menyebarkan benih di larikan  tanam  di  atas  bedengan.  Apabila tanaman  terlalu  rapat  maka  dilakukan penjarangan.
c. Persiapan Lahan
Pengolahan  tanah  dilakukan  3-4 minggu  sebelum  tanam.  Tanah  dicangkul sedalam  30  cm,  dibersihkan  dari  gulma  dan tanahnya diratakan. Bila pH rendah, digunakan kapur Dolomit sebanyak 1-1,5 t ha -
1 dan  diaplikasikan  3  minggu  sebelum  tanam dengan cara disebar di permukaan tanah dan diaduk  rata.  Bedengan  yang  digunakan sebaiknya  berukuran  lebar  100-120  cm  dan tinggi  30  cm.  Jarak  baris  dalam  bedengan  15 cm  dan  jarak  tanam  dalam  bedengan  10-15 cm.

## d. Pemupukan
Pupuk  dasar  berupa  pupuk  kandang sebanyak  10  t  ha -1 diberikan  merata  di  atas bedengan  dan  diaduk  merata  dengan  tanah. Hal  tersebut  dilakukan  ±  3  hari  sebelum tanam.  Sedangkan  pemupukan  susulan menggunakan  pupuk  Urea  130  kg/ha  yang
diberikan setelah penyiangan atau ± 2 minggu setelah tanam.
e. Penanaman Bibit  yang  telah  berumur  12  hari setelah semai diangkut ke lapangan. Selanjutnya  bibit  ditanam  dalam  lubang tanam yang telah disediakan.

## f. Pemeliharaan
Penyiangan  gulma  dilakukan  pada umur  ±  2  minggu  setelah  tanam.  Kemudian dilakukan  penyiangan  dan  pendangiran susulan  setiap  dua  minggu  sekali,  terutama pada  musim  hujan.  Apabila  penanaman dilakukan  dengan  cara  menyebarkan  benih langsung  di  lapangan,  dilakukan  penjarangan tanaman  10  hari  setelah  tanam  atau bersamaan  dengan  waktu penyiangan  gulma. Penyiraman  tanaman  perlu  dilakukan  apabila ditanam  pada  musim  kemarau  atau  di  lahan yang  sulit  air.  Penyiraman  dilakukan  sejak awal penanaman sampai waktu panen.

## g.  Pengendalian  Organisme  Pengganggu Tumbuhan (OPT)
Untuk mencegah timbulnya hama dan penyakit,  perlu  diperhatikan  sanitasi  lahan, drainase  yang  baik.    OPT  utama  yang menyerang  tanaman  caisin  adalah  ulat  daun kubis  ( Plutella  xylostella ).  Pengendaliannya dapat  dilakukan  dengan  cara  pemanfaatan Diadegma  semiclausum sebagai  parasitoid hama Plutella xylostella , penggunaan pestisida nabati serta biopestisida.
Beberapa  penanganan  pengendalian yang  bisa  dilakukan  apabila  sudah  mencapai batas  ambang  ekonomisnya  yakni  dengan membuat  pestisida  nabati  yang  terbuat  dari kipait  dan  gadung  yang  dicampur  dengan sabun  colek  ataupun  putih  telur  sebagai perekatnya. Larutan nabati ini diencerkan dan disemprotkan  pada  tanaman  secukupnya. Biasanya  larutan  ini  hanya  bersifat  mengusir sementara. Penanganan lainnya yakni dengan melakukan  penyiraman  teratur  supaya  telur kutu  ataupun  walang  sangit  yang  menempel bisa terhanyutkan oleh air. Tujuan pengendalian  hama  dan  penyakit  yang  paling penting  yaitu  menjaga  tanaman  sehat  dan tidak kekurangan makanan.
h. Panen dan Pascapanen Panen dapat dilakukan setelah tanaman  berumur  45  -  50  hari  dengan  cara mencabut atau memotong pangkal batangnya. Produksi optimal tiap hektar dapat mencapai  1  -  2  t  ha -1 .  Pemanenan  yang terlambat  dilakukan  menyebabkan  tanaman cepat berbunga. Tanaman yang baru dipanen ditempatkan di tempat yang teduh, dan dijaga agar tidak cepat layu dengan cara diperciki air. Kemudian dilakukan sortasi untuk memisahkan  bagian  yang  tua,  busuk  atau sakit.  Penyimpanan  bisa  mengggunakan wadah  berupa  keranjang  bambu,  wadah plastik  atau  karton  yang  berlubang  -  lubang untuk menjaga sirkulasi udara.

## Keberlanjutan m-KRPL
Pengembangan KRPL dapat
berkelanjutan apabila dapat dirasakan manfaatnya  dan  mempunyai  nilai  ekonomi bagi  pelaksana  maupun  masyarakat  sekitar. Produk yang dihasilkan melalui pengembangan  m-KRPL  dan  replikasinya menjadi  Kawasan  Rumah  Pangan  Lestari (KRPL)  sangatlah  khas,  karena  berupa komoditi  segar  dan  sehat  (organik).  Terdapat 7  (tujuh)  pilar  untuk  menjaga  keberlanjutan pengembangan  m-KRPL)  dan  replikasinya menjadi  Kawasan  Rumah  Pangan  Lestari (KRPL),  antara  lain  :  1)  ketersediaan  dan kesiapan  infrastruktur  dan  potensi  sumber daya  alam,  yaitu  ketersediaan  air,  media tanam  dan  sarana  produksi  lainnya,  2) partisipasi  masyarakat,  khususnya  peran tokoh masyarakat atau penumbuhan kelembagaan pengelola KRPL, 3) ketersediaan benih  yang  dibutuhkan  masyarakat,  4) dukungan  pemerintah  daerah,  khususnya dalam  bentuk  kebijakan  maupun  alokasi anggaran  atau  bentuk  natura  seperti benih/bibit  tanaman,  ternak  maupun  ikan serta  pendampingan,  5)  kelembagaan  pasar dan lainnya, 6) partisifasi aktif masyarakat dan 7)  rotasi  tanaman    (Kementerian  Pertanian, 2013).

## KESIMPULAN
1. Optimalisasi pemanfaatan pekarangan dapat  diwujudkan  melalui  model  Kawasan
Rumah Pangan Lestari (m-KRPL)
2. Implementasi  m-KRPL  dapat  mendukung penerapan  teknologi  budidaya  sayuran organik di Sulawesi Tenggara.
3. Komoditas  sayuran  organik  memiliki potensi  besar  untuk  dikembangkan  secara lestari  dalam  usaha  diversifikasi  pangan sebagai model diseminasi inovasi teknologi pertanian.
4. Produk yang dihasilkan melalui pengembangan  m-KRPL  dan  replikasinya menjadi  Kawasan  Rumah  Pangan  Lestari (KRPL) berupa komoditi segar dan organik.
5. Keberhasilan pengembangan m-KRPL harus didukung oleh tujuh pilar keberlanjutan.

## DAFTAR PUSTAKA
Arofi,  F.  dan  Wahyudi,  S.  2017.  Budidaya Sayuran  Organik  di  Pekarangan.  Jurnal Perbal  Hal:1-9  Fakultas  Pertanian Universitas Cokroaminoto Palopo. 5 (3) : 1 -  9.
Badan Litbang Pertanian Kementerian Pertanian,  2012.    Konsep  Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL) di Pacitan. Available at :  http://www.deptan.go.id.
Badan  Litbang  Pertanian.  2012.  Fungsi Pekarangan.  Kementerian  Pertanian. Available  at  :  www.litbang.deptan.go. id.
Badan  Litbang  Pertanian.  2012.  Mengenal Kawasan  Rumah  Pangan  Lestari  (KRPL). Kementerian  Pertanian  .  Available  at  : www.litbang.deptan.go.id.
Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian,  2013.  Kawasan  Rumah Pangan  Lestari  Memperkuat  Ketahanan Pangan Berkelanjutan. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Kementerian Pertanian. Jakarta. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, 2013. Pengembangan Kawasan  Rumah  Pangan  Lestari.  Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Kementerian Pertanian.
Jakarta.
Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. 2011. Pemanfaatan Pekarangan  Sebagai  Penyuplai  Gizi
Keluarga  (On  line).  Available  at  : http://www.litbang.go.id.
Badan  Pusat  Statistik  Provinsi  Sulawesi Tenggara,  2013.  Sulawesi  Tenggara Dalam  Angka.  BPS  Provinsi  Sulawesi Tenggara.
BPTP  Sulawesi  Tenggara,  2012.  Laporan Tahunan BPTP Sulawesi Tenggara.  Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Sulawesi Tenggara ( Un Publish ). BPTP  Sulawesi  Tenggara,  2013.  Laporan Tahunan BPTP Sulawesi Tenggara.  Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Sulawesi Tenggara (Un Publish).
Edi  Tando  dan  Muhammad  Taufiq  Ratule. 2012.  Keragaan  Pelaksanaan  Model Kawasan  Rumah  Pangan  Lestari  (M- KRPL)  di  Kabupaten  Kolaka.  Prosiding Seminar  Nasional  2012  “Optimalisasi Lahan  Pekarangan  untuk  Peningkatan
Perekonomian
Masyarakat dan
Pengembangan  Agribisnis”.  Kerjasama Program  Studi  Magister  Agribisnis Universitas  Diponegoro  Semarang  Balai Besar  Pengkajian  dan  Pengembangan Teknologi  Pertanian  Universitas  Wahid Hasyim Semarang. 738 - 741.
Elisa, 2013. Pertumbuhan dan Perkembangan Tanaman  Sayur.  Universitas  Gadjah
Mada. Available at www. elisa.ugm.ac.id/. Handewi,  P.S.  2011.  Kawasan  Rumah  Pangan Lestari (KRPL): Sebagai Solusi Pemantapan Ketahanan Pangan.
Makalah  disampaikan  pada  Kongres Ilmu Pengetahuan Nasional (KIPNAS), di Jakarta  tanggal  8-10  November  2011. Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia.
Kementerian Pertanian, 2012. Pengembangan Kawasan  Rumah  Pangan  Lestari  (KRPL). Kementerian
Pertanian Republik
Indonesia. 1- 27. Kementerian  Pertanian,  2013.  Kawasan Rumah  Pangan  Lestari  Memperkuat Ketahanan Pangan Berkelanjutan. Kementerian Pertanian Republik Indonesia.   4 pp.
Mayrowani, H, 2012. Pengembangan
Pertanian  Organik  di  Indonesia .  Forum
Penelitian Agroekonomi. 30 (2).  91-108.
Nappu, B dan Arief, F, 2012. Budidaya Sayuran di  Lahan  Pekarangan.  BPTP  Sulawesi Selatan. Available
at
http://sulsel.litbang.deptan.go.id.
Oktariana,  S.  Junaidi,  Y,  Alamsyah,  I, Thirtawati  dan  Aryani,  D.  2010. Introduksi  Budidaya  Sayuran  Organik
Menggunakan  Pipa  Paralon  di  Desa
Tanjung  Seteko  Kecamatan  Indralayu Utara  Kabupaten  Organ  Ilit.  Jurnal Pengabdian Sriwijaya.
Panduan Seminar Nasional, 2012. Optimalisasi
Pekarangan Untuk Peningkatan Perekonomian Masyarakat dan Pengembangan  Agribisnis.  Kerjasama BPTP Jawa
Tengah, Universitas Diponegoro  dan  Universitas  Wahis
Hasyim. Semarang.
Setiawati W,  Murtiningsih R,  Sopha G.A., dan Handayati  T.  2007.  Petunjuk  Teknis
Budidaya  Tanaman  Sayuran.  Balai Penelitian  Tanaman  Sayuran  Pusat Penelitian dan Pengembangan Hortikultura  Badan  Penelitian  dan Pengembangan Pertanian. Sugihono C, Arifin AY, Cahyaningrum H, Saleh N  dan  Hadiarto  A,  2012.  Kawasan Rumah Pangan Lestari dan Perkembangannya  di  Provinsi  Maluku Utara. Badan Penelitian dan Pengembangan  Pertanian  Kementerian Pertanian.
Tando, E. Muhammad, T.R. Abidin, Z. Irawan,
Y.  Hidayat,  M.  Samrin.  Musyadik  dan
Fatnur,  2013.  Laporan  Akhir  Model Kawasan  Rumah  Pangan  Lestari  (m- KRPL) Kabupaten Kolaka. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Sulawesi Tenggara (Un Publish). Yuliana Susanti, 2011. Pemanfaatan
Pekarangan  Sebagai  Penyuplai  Gizi
Keluarga.Available  at  http://www.bptp ntb@litbang.deptan.go. id.