## BIOLOVA
Universitas Muhammadiyah Metro http://scholar.ummetro.ac.id/index.php/biolova/
DOI :

## History Article

## PENGARUH VARIASI CAMPURAN PAKAN ( KOTORAN AYAM DAN AMPAS TAHU) DAN LAMA FERMENTASI
TERHADAP  BIOMASSA CACING SUTRA ( Tubifex sp)
Rima Sari 1 , Handoko Santoso 2 , Achyani 3
1 MTS Muhammadiyah Metro Kibang, 2, 3 Universitas Muhamamadiyah Metro Email: sriwn1980@gmail.com 1 , acysbd@gmail.com 2 , handoko.umm@gmail.com 3
Abstrak : Penelitian  ini  bertujuan  mengetahui  pengaruh  variasi  campuran  pakan  dan  lamanya fermentasi pada biomassa cacing sutra. Metode yang digunakan adalah eksperimen Rancangan Acak Lengkap  (RAL).  Perlakuannya  memberikan  campuran  pakan  kotoran  ayam  dan  ampas  tahu  dengan campuran  A  =    Campuran  kotoran  ayam  50%  ampas  tahu  50%  B  =  Campuran  kotoran  ayam  100% ampas Tahu 0%. C = Campuran kotoran ayam 75% ampas tahu 25%. D = Campuran kotoran ayam 25%  ampas  tahu  75%. E  =  Campuran  kotoran  ayam  0%  ampas  tahu  100%.   Parameter  yang  diukur adalah biomassa cacing sutra, dengan data pendukung suhu dan pH air. Data yang diperoleh dianalisis dengan Two Ways Analisis of Varians (ANOVA). Berdasarkan hasil analisis Variasi Campuran nilai sig. 0,005 < dari α 0,05  yang berarti terdapat perbedaan biomassa cacing sutra antara A, B, C, D, dan E.  Sedangkan  Lamanya  Fermentasi  nilai  sig.  0,049  <  dari  α  0,05    yang  berarti  terdapat  perbedaan biomassa cacing sutra antara A, B, C, D, dan E dan lamanya fermentasi 6 hari dan 10 hari. Sedangkan pada interaksi variasi pakan  dan Lamanya Fermentasi diperoleh nilai sig. 0,290 >  dari α 0,05  yang berarti tidak terdapat perbedaan biomassa cacing sutra antara A, B, C, D, dan E, artinya variasi pakan dan  lamanya  fermentasi  6  hari  dan  10  hari  tidak  berpengaruh  terhadap  biomassa  cacing  sutra.  Suhu selama penelitian berkisar 27º-28ºC, sedangkan pH 6-7.
Kata Kunci : kotoran ayam, ampas tahu, fermentasi, biomassa, cacing sutra
Abstract: This  study  aims  to  determine  the  effect  of  various feed  mixtures  and fermentation  time  on silkworm biomass. The method used is an experimental method using a completely randomized design (CRD). The treatment in this study was the provision of a mixture of chicken manure and tofu dregs with a mixture of A = 50% tofu dregs mixture of chicken manure 50% B = 100% tofu dregs mixture of chicken  manure.  C  =  75%  chicken  manure  mixture  to  25%  tofu  dregs.  D  =  25%  chicken  manure mixture  to  75%  tofu  dregs.  E  =  0%  chicken  manure  mixture  100%  tofu  dregs.  The  parameters measured in this study were silkworm biomass, with supporting data in the form of water temperature and pH. The data obtained were analyzed by Two Ways Analysis Of Variance (ANOVA). Based on the results of  the analysis, the sig. 0.005<from α 0.05, which means there is a difference in  cacingsutra biomass between A, B, C, D, and E. While the duration of fermentation is the sig. 0.049<from α 0.05, which  means  that  there  is  a  difference  in  cacingsutra  biomass  between  A,  B,  C,  D,  and  E.  and  the length of fermentation is 6 days and 10 days. Whereas in the interaction between feed variations and fermentation time, the sig value was obtained. 0.290> from α 0.05, which means there is no difference in silkworm biomass between A, B, C, D, and E, the variation in feed and fermentation time of 6 days and  10  days  has  no  effect  on  the  biomass  of  silk  worms.  The  temperature  during  the  study  ranged from 27º-28º, while the pH obtained was 6-7. keywords: chicken manure, tofu dregs, fermentation, biomass, silk worm

## How to Cite
Sari, Rima, Handoko Santoso, dan Achyani. 2021. Pengaruh Variasi Campuran Pakan ( Kotoran Ayam Dan Ampas Tahu) dan Lama Fermentasi Terhadap  Biomassa Cacing Sutra ( Tubifex Sp ). Biolova 2(1). 79-87.
eISSN 2716 - 473X p ISSN 2716-4748
Received: Desember 2020    Approved: Januari 2021   Published: Februari 2021
BIOLOVA VOL 2. NO 1, 28 Februari 2021
Pembudidayaan ikan air tawar semakin    banyak    dilakukan  baik secara intensif maupun secara ekstensif.  Salah  satu  faktor  yang menentukan  keberhasilan  budidaya ikan  air  tawar  adalah  ketersediaan pakannya.  Dalam  penyediaan  pakan harus  diperhatikan  beberapa  faktor yaitu  jumlah  dan  kualitas  pakan. Sampai  saat  ini  usaha  pembenihan masih  merupakan  faktor  pembatas dalam  pengembangan  budidaya  di Indonesia  untuk  ikan  air  tawar.  Oleh sebab  itu  usaha  pembenihan  mutlak diperlukan.  Salah  satu  permasalahan dalam  kegiatan  budidaya  perikanan adalah  mortalitas  yang  tinggi  pada larva  ikan.  Mortalitas  yang  tinggi  ini disebabkan  oleh  ketersediaan  pakan alami  yang  masih  minim  (Direktorat Jendral  Perikanan  Budidaya,  2013 dalam Fajri et al., 2014:53).
Cacing sutera merupakan pakan  alami  yang    menjadi  favorit bagi  semua  benih  ikan  air  tawar  yang sudah  biasa  memakan  pakan  alami dari  alam.  Cacing  sutera  biasanya diberikan  dalam  keadaan  hidup  atau masih  segar  kedalam  air  karena  lebih disukai  ikan.Cacing  sutra  mempunyai habitat  lingkungan  dengan  kondisi lingkungan dengan kandungan organik  tinggi,  kedalaman  rendah, dengan sedimen liat-berpasir atau liat- berlumpur, kecepatan arus rendah, dan jumlah  yang  berubah-ubah  dari  bahan organik (Kaeser dan Sharpe, 2006).
Peluang  pasar  cacing  sutra cukup besar dan luas, karena pemasarannya berkaitan dengan
kegiatan  pembenihan    ikan  konsumsi dan  ikan  hias.  Budidaya  cacing  sutra membutuhkan substrat yang kaya akan bahan  organic  sebagai  makanam  bagi cacing.  Penelitian  tentang  media budidaya  cacing  sutra  telah  dilakukan oleh  beberapa  peneliti  (Shafrudin  et al.,  2005;  Oplinger  et  al.,  2011; Hossain  et  al.,  2011;  Hossain  et  al.,
2012). Penelitian terbaik adalah menggunakan  fermentasi  dari  kotoran ayam  (Singh  et  al.,  2010).  Fermentasi merupakan  proses  pengubahan  bahan organik  menjadi  bentuk  lain  yang lebih berguna dengan bantuan mikroorganisme secara terkontrol, melakukan  perubahan  kimia  pada suatu substrat organik dengan menghasilkan produk akhir (Hölker et al.,  2004).  Kotoran  ayam  dan  ampas tahu  merupakan  limbah  organik  yang dapat digunakan sebagai suplai makanan untuk menopang pertumbuhan  cacing  sutra.Kotoran ayam  mengandung  unsure  N  yang tinggi, sedangkan ampas tahu memiliki  protein  yang  tinggi.Kedua unsure  tersebut  dibutuhkan  untuk mempengaruhi  biomassa  cacing  sutra (Syarip,  1988  dalam  Febrianti,  2004). Pemberian  pakan  berupa  kotoran ayam  dan  ampas  tahu  merupakan salah satu upaya menyediakan makanan bagi cacing sutra.
Cacing  sutera  memiliki  warna tubuh  yang  dominan  kemerahan. Ukuran  tubuhnya  sangat  ramping  dan halus  de  ngan  panjang  antara  2-4cm (Syafriadiman  dan  Masril,  2013). Warna  merah  pada  cacing  sutera dikarenakan  adanya Erytrocruorin yang  larut  dalam  darah  (Pennak, 1978). Secara umum cacing sutra atau cacing  rambut  terdiri  atas  dua  lapisan otot  yang  membujur  dan  melingkar sepanjang  tubuhnya.  Panjangnya  10– 30 mm dengan warna tubuh kemerahan,  saluran  pencernaannya berupa  celah  kecil  mulai  dari  mulut sampai  anus.    Cacing  sutra  ( Tubifex sp)  ini  hidup  berkoloni,  bagian ekornya  berada  di  permukaan  dan berfungsi sebagai alat bernafas dengan cara difusi langsung dari udara.
Cacing  sutra  mampu  bertahan hidup  pada  kisaran  suhu  20-29 ⁰ C (Putra, 2010) tetapi suhu optimal yang diperlukan cacing sutra berkisar antara 20-30 ⁰ C,  selain  suhu,  pH  air  juga
BIOLOVA VOL 2. NO 1, 28 Februari 2021
berpengaruh  terhadap  pertumbuhan cacing sutra. Whitley (1968) menyatakan  “Nilai  pH  yang  rendah akan mempengaruhi proses biokimiawi  perairan.  Kisaran  pH optimal untuk cacing sutra yaitu 6-8”.
Pupuk  kandang  atau  organik adalah  pupuk  yang  berasal  dari kotoran  hewan.  Pupuk  kandang  selain digunakan  untuk  menyediakan  unsur hara bagi tanaman, juga berguna untuk memperbaiki  sifat  fisik,  kimia  dan biologi  tanah.  Komposisi  unsur  hara yang terdapat pada pupuk ini tergantung  pada  asal  jenis  hewannya. Umur,  alas  kandang,  dan  pakan  yang diberikan pada hewan juga berpengaruh  pada  komposisi  pupuk organik  kandang  yang  dihasilkan. Susilowati( 2013) menyatakan “Kotoran ayam broiler juga mengandung  unsur  P  yang  lebih tinggi.  Unsur  makro  dan  mikro  pada kotoran ayam terdiri dari N (1,72%), P (1,82%),  K  (2,18%),  Ca  (9,23%),  Mg (0,86%),  Mn  (610%)  Fe(3475%),  Cu (160%), Zn (501%)”. Untuk mempercepat kematangan  dari  kotoran  ayam  ini, bisa  dilakukan  proses    fermentasi supaya  kotoran  ayam  mudah  terurai ketika  dijadikan  pakan.  Pemberian fermentasi kotoran ayam dalam budidaya  cacing  sutera  bertujuan untuk  menambah  sumber  makanan baru  pada  media  pemeliharaan  cacing sutra.  Pada  pemberian  pakan  kotoran ayam juga dilakukan fermentasi kotoran  ayam  (Herliwati,  2012).  Hal ini  dilakukan  karena  fermentasi  dapat memperbaiki kualitas pakan. Fermentasi  dapat  meningkatkan  nilai rasio C/N. Kotoran ayam difermentasi dengan EM-4 yaitu Effective Microorganisms -4 biasa disingkat
EM-4  adalah  suatu  kultur  campuran beberapa  mikroorganisme  yang  dapat digunakan  sebagai  inokulan  mikroba yang berfungsi sebagai alat pengendali biologis.  Mikroorganisme  tersebut
berfungsi  dalam  lingkungan  hidup yaitu  sebagai  penekan  dan  pengendali perkembangan  hama  dan  penyakit. EM-4 mengandung beberapa mikroorganisme  utama  yaitu  bakteri fotosintetik,  bakteri  asam  laktat,  Ragi (yeast), Actinomycetes dan  jamur fermentasi.  EM4  adalah    salah    satu jenis    aktivator    yang    terdiri  dari enzim  dan  mikroorganisme    yang dapat mempercepat proses pengomposan, memperbaiki kesehatan dan  kualitas  tanah.  Menurut  Tahapari (2010),  bahwa  EM4  mengandung sebagian    besar    genus lactobacillus, ragi, bakteri fotosintetik,
actinomycetes dan    jamur  pengurai selulose.  Proses  fermentasi  dapat dilakukan  dengan    cara  yang    cukup mudah dan sederhana. Bahan- bahannya  juga  tidak  sulit  dan  mudah untuk didapatkan.
Protein  yang  terdapat  pada ampas  tahu  dapat  mencapai  23,55% atau  setara  dengan  26,6  gram  per  100 gram. Selain protein, ampas tahu juga mengandung  zat  gizi  lainnya,  seperti karbohidrat  dan  lemak,  Sehingga dengan gizi-gizi yang terkandung pada ampas tahu tersebut, ampas tahu dapat diolah  menjadi  bahan  pangan  yang lezat  dan  kaya  akan  gizi.  Maka  dari itu,  ampas  tahu  layak  dijadikan sebagai  salah  satu  pangan  fungsional untuk meningkatkan gizi masyarakat.
Tabel 1. Kandungan Nutrisi Ampas Tahu
Nutrisi Ampas Tahu Basah % Kering % Bahan kering 14,69 88,35 Protein kasar 2,91 23,39 Serat kasar 3,76 19,44 Lemak kasar 1,39 9,96 Abu 0,58 4,58 BETN 6,05 30,48 Sumber (Suprapti, 2005)
BIOLOVA VOL 2. NO 1, 28 Februari 2021
Suminto,  (2014).    Pakan  yang digunakan  berupa  kotoran  ayam  dari peternakan  ayam  petelur  dan  proses fermentasi
menggunakan
EM4. Proses fermentasi pupuk kotoran ayam dan ampas tahu yaitu dengan menggunakan  EM4  sebagai  aktivator fermentasi . Aktivasi EM4 yang berfungsi sebagai penambah C,
dimana  C  sebagai  makanan  yang dibutuhkan oleh bakteri.
Persiapan  media  dilakukuan dengan cara mencampur bahan organik  dari  kotoran  ayam  dan  ampas tahu    dengan  presentase  masing- masing bahan sesuai dengan presentase  pada  perlakuan,  kemudian kedua  campuran tersebut dimasukkan ke  dalam  wadah  dan  digenangi  air setinggi 5 cm dari permukaan substrat selama  10  hari  dengan  tujuan  agar pupuk  awal  media  dapat  terurai  oleh bakteri  dan  bakteri  tersebut  dapat menjadi  makanan  awal  bagi  cacing sutera  (Hadiroseyani et  al .,  2007). Setelah  proses  penguraian  dilakukan pengaliran  air  limbah  kolam  lele dengan debit rendah.

## METODE
Penelitian ini jenis eksperimen yang  menggunakan  Rancangan  Acak Lengkap  (RAL)    yang  terdiri  dari  5
perlakuan dimana masing-masing
perlakuan  3  kali  ulangan.  Media  yang digunakan  sebagai  habitat  adalah lumpur  sawah,  limbah  air  kolam  lele sebagai sirkulasi pengairan dan campuran  pakan  kotoran  ayam  dan ampas  tahu  yang  sudah  difermentasi selama  6  hari  dan  10  hari.  Bahan organik  difermentasi  dengan  bantuan EM4. Dengan perlakuan variasi pakan adalah : A =  Campuran kotoran ayam 50%  ampas  tahu  50%  B  =  Campuran kotoran  ayam  100%  ampas  Tahu  0%. C  =  Campuran  kotoran  ayam  75% ampas  tahu  25%.  D  =  Campuran
kotoran ayam 25% ampas tahu 75%. E =  Campuran  kotoran ayam  0%  ampas tahu  100%.  Selanjutnya  analisis  data dilakukan  dengan  menganalisis  secara parametric  dan  deskriptif  dengan menggunakan  analisis Two  Ways Analysis Of Varians (ANOVA) (anava 2 arah).
Dalam  penelitian  ini  terdapat  dua variabel  yaitu  variabel  bebas  dan variabel  terikat,  dan  tidak  melibatkan variabel  yang  lain.  1)  Variabel  bebas: Variasi  campuran  pakan  dan  lamanya fermentasi dilambangkan dengan huruf  X  (Kotoran  ayam  X1,    ampas tahu X2, dan lamanya fermentasi X3); 2) Variabel terikat :  Biomassa cacing sutra dilambangkan dengan huruf Y.
Data diperoleh dalam pengambilan  sampel  setiap  10  hari sekali  dengan  menimbang  media secara keseluruhan.Sedangkan pehitungan  menggunakan  data  ke  40 hari.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tabel  2  berikut  ini  hasil  dari perhitungan anava dua arah.
Tabel  2.  Rekap  Hasil  Analisis  Anava Dua Arah
Tests of Between-Subjects Effects
Dependent Variable:   Biomassa Source Type III Sum of Squares df Mean Square F Sig. Corrected Model 133891 66.800 a 9 1487685. 200 3.341  .012 Intercept 920459 942.533 1  92045994 2.533 2066.99 2 .000 CAMPURA N 905108 3.800 4 2262770. 950 5.081  .005 FERMENT ASI 195177 0.133 1 1951770. 133 4.383  .049
CAMPURA
N * FERMENT ASI 238631 2.867 4 596578.2
17 1.340  .290 Error 890627 6.667 20 445313.8 33
BIOLOVA VOL 2. NO 1, 28 Februari 2021
Total 942755 386.000 30 Corrected Total 222954 43.467 29
a. R Squared = .601 (Adjusted R Squared = .421)
Variasi
Campuran pakan dengan    nilai  sig.  0,005.  Oleh  kerena nilai sig. 0,005 < dari α 0,05  maka H 0 di tolak yang berarti terdapat perbedaan biomassa cacingsutra antara variasi  pakan    A,  B,  C,  D,  dan  E. Sedangkan  pada  perlakuan  Lamanya Fermentasi  nilai  sig.  0,049.  Oleh kerena  nilai  sig.  0,049  <  dari  α  0,05 maka H 0 di tolak yang berarti terdapat perbedaan biomassa cacingsutra antara variasi  pakan  A,  B,  C,  D,  dan  E. Sedangkan  padaVariasi  campuran  dan Lamanya  Fermentasi  nilai  sig.  0,290. Oleh kerena nilai sig. 0,290  >  dari α 0,05    maka  H 0 di  terima  yang  berarti tidak  terdapat  interaksi  dan  lamanya fermentasi yang menyebabkan
perbedaan  biomassa  cacing  sutra antara A, B, C, D, dan E.
Pengaruh Variasi Campuran Pakan  Kotoran  Ayam  dan  Ampas Tahu    terhadap    Biomassa  Cacing
Sutra ( Tubifex sp)
Hasil  uji  menunjukkan  bahwa adanya  pengaruh  variasi  campuran pakan  kotoran  ayam  dan  ampas  tahu terhadap biomassa cacing sutra (Tubifex sp). Dari hasil analisis bahwa dapat  dilihat  biomassa  cacing  sutra dari  hari  ke  10  sampai  hari  ke  40 mengalami  perningkatan  yang  cukup signifikan.
Hasil pengamatan
menunjukkan  bahwa  variasi  kotoran ayam  dan  ampas  tahu  berpengaruh secara  nyata    terhadap  pertumbuhan cacing  sutra,  sehingga  meningkatkan biomassa  cacing  sutra  selama  40  hari. Biomassa  cacing  sutra  pada  setiap perlakuan  menunjukkan  peningkatan yang berbeda-beda. Peningkatan
biomassa cacing sutra  diduga dengan adanya  pemberian  kotoran  ayam  dan ampas  tahu  yang  mengandung  bahan organik  tinggi  di  dalam  media. Peningkatan  biomassa  cacing  sutra berbeda-beda  pada  setiap  perlakuan karena  adanya  variasi  campuran  yang menyebabkan kandungan nutrient dalam  pakan  berbeda.  Perbedaan kandungan nutrient inilah yang menyebabkan  pertumbuhan  biomassa cacing sutra yang berbeda. .
Hasil perhitungan statistik Anava  2  Arah    menunjukkan  bahwa variasi campuran pakan  kotoran ayam dan  ampas  tahu  berpengaruh  secara nyata  terhadap  biomassa  cacing  sutra, dengan  F  hitung  5.081  dengan  harga sig.  0,005<  α  0,05  dengan  demikian H 0 ditolak  yang  berarti  terdapat pengaruh  variasi  pakan  terhadap  hasil biomassa  cacing  sutra.  Dengan  kata lain mean skor berat tiap sampel tidak sama.  Pemberian  kotoran  ayam  dan ampas tahu dapat merangsang pertumbuhan cacing sutra yang diberikan  pada  media  cacing  sebagai pakan,  pemberian  pakan  setiap  3  hari sekali mampu meningkatkan pertambahan  biomassa  cacing  sutra. Perbedaan biomassa cacing sutra antar perlakuan    diduga  dengan  variasi campuran  pakan  kotoran  ayam  dan ampas tahu yang berbeda menyebabkan  jumlah  makanan  yang tersedia akan berbeda. Masing-
Masing  perlakuan  yang  berbeda  itu membuat  kandungan nutrient didalam pakan tersebut juga bebeda jumlahnya. Kotoran ayam akan mengalami dekomposisi  oleh  bakteri  sehingga dapat  diubah  menjadi  partikel-partikel organik yang dapat dijadikan makanan oleh cacing  sutra. Menurut Brinkhurst (1972, dalam Febrianti,  2004)  cacing sutra  mendapat  makanan  berupa bakteri  atau  partikel-partikel  organik hasil  dari  dekomposisi  bahan  organik oleh bakteri.
BIOLOVA VOL 2. NO 1, 28 Februari 2021
Pola pertumbuhan cacing sutra relatif  sama  yaitu  biomassa  cacing sutra meningkat sejalan dengan massa pemeliharaan,  peningkatan  biomassa cacing
sutra dapat dilihat
pertumbuhannya dari peningkatan biomassa  pada  setiap  10  hari  samapi 40  hari.  Selain  makanan  kapasitas wadah  juga  menentukan  biomassa cacing  sutra.  Menurut  Pennak  (1978) cacing sutra meperoleh makanan pada kedalaman  2-3cm  dari  permukaan substrat.  Dengan  luasan  wadah  yang sama dapat dikatakan bahwa kapasitas wadah
untuk masing-masing perlakuan memiliki daya dukung yang sama  tetapi  kualitas  substrat  berbeda karena  variasi  pakan  kotoran  ayam dan  ampas  tahu  yang  berbeda  pada setiap  perlakuan  akan  menghasilakan biomassa  yang  berbeda  pula  pada setiap perlakuan.
Peningkatan  biomassa  pada setiap perlakuan diduga karena cacing sutra  pada  media  sudah  tergolong dewasa dan telah mengalami kematangan  seksual  sehingga  terjadi reproduksi dan menghasilkan individu baru,  dengan  meningkatnya  individu baru  juga  meningkatkan  biomassa cacing  sutra  pada  media.  Menurut Phopenco  (1967 ,  dalam Suprapto, 1986)  cacing  sutra  dewasa  berukuran sekitar 3cm dengan berat tubuh antara 2-5mg. Selain  kotoran  ayam  ampas
tahu  juga  diduga  dapat  meningkatkan biomassa  cacing  sutra,  pemberian pakan ampas tahu setiap 3 hari sekali, mencukupi pemenuhan kebutuhan
pakan cacing sutra untuk pertumbuhan cacing sutra (Findy, 2011). Pertumbuhan biomassa setelah hari ke 40  relatif  melambat  dan  terjadi penurunan dikarenakan
faktor pembatas  seperti  nutrisi  dalam  media berkurang  dan  tidak  mencukupi. Menurut  Febrianti  (2004)  pemberian pakan  dengan  dosis  berbeda  secara langsung  akan  mempengaruhi  bahan
organik  di  dalam  media  kultur. Sehingga  dengan  semakin  tingginya bahan  organik  di  dalam  media  akan meningkatkan  jumlah  partikel  organik dan bakteri sehingga dapat meningkatkan    jumlah  makanan  pada media sehingga mempengaruhi biomassa  mutlak  cacing  sutra.  Ampas tahu sebagai pakan dalam media untuk menambah  sumber  makanan  baru pada  media  pemeliharaan.  Tingginya pakan yang diberikan akan mencukupi kebutuhan bagi cacing sehingga dapat menambah biomassa cacing sutra.
Hasil pengukuran derajat keasaman (pH) selama penelitian yaitu berkisar  antara  6-7  yang  sesuai  untuk kebutuhan cacing sutra, karena cacing sutra  dapat  beradaptasi  terhadap  pH air  6,0-8,0  (Davis,  1982).  Nurdin (1999)  menyatakan  bahwa  derajat keasaman disuatu perairan dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor antara  lain  oleh  aktivitas  fototsintesis, suhu,  dan  terdapatnya  kation,  dan anion.  Susrosudiharjo et  al (1981) menyatakan  bahwa  kotoran  hewan (kototran  ayam)  juga  mengandung kalsium  atau  kapur  yang  dapat menaikkan pH air atau tanah.
Pengaruh
Variasi Fermentasi
Pakan  Kototran  Ayam  dan  Ampas Tahu  terhadap  Biomassa  Cacing
Sutra ( Tubifex  sp )
Hasil uji data pada perhitungan  Anava  2  Arah  bahwa pengaruh  variasi  fermentasi  pakan kotoran  ayam dan ampas tahu terhadap biomassa cacing sutra dengan  F  hitung  4.383  dengan  harga sig.  0,049  <  α  0,05  dengan  demikian H 0 di  tolak  yang  berarti  terdapat perbedaan biomassa cacingsutra antara A,  B,  C,  D,  dan  E.  Pemberian  pakan yang  difermentasi  kototran  ayam  dan ampas tahu menambah sumber makanan  baru  bagi  pada  media pemeliharaan  cacing  sutra.Pemberian
BIOLOVA VOL 2. NO 1, 28 Februari 2021
pakan kototran ayam yang difermentasi, hal ini dapat memperbaiki kualitas pakan. Fermentasi  dapat  meningkatkan  nilai rasio  C/N.  kotoran  ayam  difermentasi dengan EM-4 yaitu Effective Microorganisms- 4 dimana dapat dicampurkan  dalam  inokulan  kultur mikroba  yang  berfungsi  sebagai  alat pengendali  biologis.  Mikroorganisme tersebut  berfungsi  dalam  lingkungan hidup  yaitu  sebagai  penekan  dan pengendali  perkembangan  hama  dan penyakit. EM-4 mengandung beberapa mikroorganisme  utama  yaitu  bakteri fotosintetik,  bakteri  asam  laktat,  ragi (yeast),  Actinomycetes  dan  jamur fermentasi. EM-4 merupakan activator yang terdiri dari enzim dan mikroorganisme yang dapat mempercepat  proses  pengomposan, meperbaiki  kesehatan  dan  kualitas tanah. EM-4
mengandung
lactobacillus, ragi, bakteri fotosintetik, actinomycetes dan  jamur  pengurai selullose.
Komposisi  campuran  ampas tahu yang terfermentasi dapat meningkatkan  kandungan  protein  dan lemak dikarenakan adanya pertambahan  protein  sel  dari  bakteri fermentor sehingga penambahan
ampas  tahu  dapat  meningkatkan nutrisibahan  (protein  dan  lemak) (Rahmadi,  2003).  Pada  perlakuan  A, menghasilkan  biomassa  cacing  sutra, diduga  disebabkan  karena  adanya kecukupan  makanan  dan  kandungan nutrisi dalam komposisi media pemeliharan.  Komposisi  pakan  dalam media  perlakuan  yang  tepat  akan mempengaruhi rasio C/N yang optimal (Bintaryanto dan Taufikurohmah,  2013),  bahwa  C/N yang
optimal mempengaruhi dekomposisi  bahan  organic  yang tinggi  sehingga  berpengaruh  terhadap pertumbuhan  bakteri  serta  dapat meningkatkan  populasi  bakteri  yang merupakan    makanan  bagi  cacing
sehingga mampu meningkatkan biomassa cacing sutra.
Interaksi  Variasi  Campuran  Pakan Kotoran  Ayam  dan  Ampas  Tahu dan  Lamanya  Fermentasi  terhadap Biomassa Cacing Sutra ( Tubifex sp )
Hasil uji data pada perhitungan Anava  2  Arah  bahwa  interaksi  variasi campuran  pakan  kotoran  ayam  dan ampas  tahu  dan  lamanya  fermentasi terhadap biomassa cacing sutra dengan  F  Variasi  campuran  dan Lamanya  Fermentasi  diperoleh  nilai sig. 0,290. Oleh kerena nilai sig. 0,290 > dari α 0,05  maka H 0 di terima yang berarti tidak terdapat perbedaan biomassa cacing  sutra  antara  A,  B,  C, D,  dan  E.  Diduga  variasi  campuran pakan  dan  lamanya  fermentasi  tidak berpengaruh  dapat  disebabakan  oleh lamanya fermentasi yang hanya difermentasi  selama  enam  hari  dan sepuluh  hari,  sehingga  nutrisi  yang diperoleh  berbeda,    jika  fermentasi lebih lama, dimisalkan sampai 15 hari, akan  mengandung  nilai  nutrisi  pakan pada  biomassa  cacing  sutra,    yang terbaik.

## KESIMPULAN
Hasil
penelitian dan pembahasannya,  dapat  dirumuskan kesimpulannya  sebagai  berikut:  1) Variasi  campuran  kotoran  ayam  dan ampas  tahu  berpengaruh  secara  nyata terhadap biomassa cacing sutra dengan  perlakuan  terbaik  adalah campuran  pakan  kototran  ayam  50% dan  ampas  tahu  50%;  2)  Lamanya fermentasi  kotoran  ayam  dan  ampas tahu,  terhadap  lamanya  fermentasi berpengaruh  secara  nyata  terhadap biomassa cacing sutra, yaitu menghasilkan  nutrisi  yang  baik  yang dibutuhkan  oleh  cacing  sutra  sebagai
BIOLOVA VOL 2. NO 1, 28 Februari 2021
pakan sehingga mampu meningkatkan biomassa  cacing  sutra  yang  terbaik. Lamanya  fermentasi  yang  terbaik adalah  10  hari.  1)  Interaksi  campuran pakan  dan  lamanya  fermentasi  tidak berpengaruh  sacara  nyata  terhadap biomassa  cacing  sutra.  2)  Penelitian ini  dapat  dijadikan  sebagai  sumber belajar biologi sebagai petunjuk praktikum pada mata pelajaran pertumbuhan dan perkembangan.

## DAFTAR LITERATUR
Bachtiar,  Y.  2008. Menghasilkan Pakan untuk Ikan Hias .
Agromedia Pustaka. Jakarta. Brinkhurst  RO.  1996.  On  the  role  of tubificid oligochaetes in relation  to  fish  diseasewith special reference to the myxozoa. Annual  Review  of Fish Disease .6 : 29-40
Davis,  J.R.,  View  Record  of  Aquatic Oligochaeta  From  Texas  With Observation on Their Ecological Characteristic. Hidrobiologia 96: 15-29. Direktorat Jendral Perikanan Budidaya Kementrian Kelautan dan Perikanan  (DJPB  KKP).  2013. Target Produksi Perikanan Budidaya Jakarta.
Fajri  NW.,  Suminto  dan  Hutabarat  J. 2014.  Pengaruh  penambahan kotoran  ayam,  ampas  tahu  dan tepung  tapioka  dalam  media kultur terhadap biomassa, populasi dan kandungan nutrisi cacing  sutera  (Tubifex  sp.). Jour.  of  Aquaculture  Manag. and Tech. 3(4) : 101-108. Febriyanti, D. 2004. Pengaruh Pemupukan  Harian  Dengan Kotoran Ayam terhadap pertumbuhan  Populasi  dan Biomassa Cacing Sutera (Limnodrilus). Fakultas Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan Institut Pertanian Bogor. Bogor. Hadiroseyani  Y.,  Nurjanah  dan  D. Wahjuningrum. 2007. Kelimpahan Bakteri dalam Budidaya  Cacing Limnodrilus sp. yang  Dipupuk  Kotoran Ayam  Hasil  Fermentasi . J. Akuakultur Indonesia 6(1): 79-
87
Hölker,  F.,  C.  Wolter,  E.  K.  Perkin, and  K.  Tockner.  2010.  Light pollution  as  a  biodiversity threat. Trends  in  Ecology  and
Evolution 25:681-682. Hooker. 2004. Kajian Proses Pengomposan  Berbahan  Baku Limbah  Kotoran  Sapi        dan Kotoran Ayam . Jurnal

## Akuakultur Indonesia
Hossain  A,  Hasan  M,  Mollah  MFA. 2011. Effects of Soybean Meal and  Mustard  Oil  Cake  on  the
Production  of  Fish  Live  Food Tubificid Worms in Bangladesh. World  Journal  of Fish  and  Marine  Sciences , Vol. 3, No. 3: 183-189.
Kaeser AJ, Sharpe WE. 2006. Patterns of  distribution  and  abundance of  Tubifextubifex  and  other aquatic Oligochaetes in Myxobolus  cerebralis  enzootic areasin  Pennsylvania. Journal of  Aquatic  Animal  Health 18: 68–78.
Nurdin,  S.  1999. Penelitian  Sampling
Kualitas Air di Perairan Umum Laboratorium Fisikologi Lingkungan .
Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu Kelautan UNRI. Yayasan Riau
Mandiri.  Pekanbaru.78  hal. (tidak diterbitkan)
Pennak,  R.W.  1978. Freshwater Invertebrate  of  The  United States .  2nd  Ed.  A  Wiley
Intescience  Publication.  John Willey and Sons. New York.
Shafrudin  D.,  W.  Efiyanti  dan Widanarni. 2005 . Pemanfaatan
Ulang Limbah  Organik  dari Substrak  Tubifex  sp.  di  Alam .
J.  Akuakultur  Indonesia 4(2)  :
97-102
Singh  RK,  Vartak  VR,  Chavan  SL, Desai  AS,  Khandagale  PA, Sawant BT, Sapkale PH. 2010. Management  of  waste  organic matters  and  residential  used water  for  culture  and  biomass production of red worm
( Tubifex tubifex ). Int. J. Environment and Waste
Management, Vol. 5: 140-151. Suminto  dan  A.  Sudaryono.  2014.
Pengaruh  Bakteri  Probiotik Pada  Pakan  dengan  Dosis Berbeda  terhadap  Efisiensi Pemanfaatan Pakan, Pertumbuhan Dan Kelulushidupan Lele Dumbo … Pengarang AS Wardika Jurnal  Journal  of Aquaculture    Management and Technology Jilid 3
Terbitan 4 Halaman9-17
Susrosudirjo,  R.  S.,  B.  Rivai  dan Prawira. 1981. Ilmu Memupuk .
Depertemen  Pendidikan  dan
Kebudayaan  Bogor,  Bogor.36 hal Syafriadiman dan Masril. 2013. Biomassa Tubifex dalam Media  Kultur  yang  Berbeda . Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu Kelautan. Universitas Riau.Pekan Baru. (Tidak diterbitkan). 52 halaman. Syarip,  M.  1988.  Pengaruh  Frekuensi Pemberian  Pupuk  Tambahan terhadap  Pertumbahan Tubifex
sp . Skripsi . Fakultas Perikanan.
Institut Pertanian Bogor. Whitley,  L.S. 1968. The Resistance of Tubificid  Worms  to  Three Common Pollutans. Hidrobiologia . 32 : 193 ±205