P-ISSN ( 2614-8676 ), E-ISSN ( 2614-8676 ) https://ejurnal.ung.ac.id/index.php/gojhes/index

## HUBUNGAN POLA KONSUMSI GARAM DENGAN KEJADIAN HIPERTENSI PADA LANSIA DI PUSKESMAS KOTA TENGAH

## THE RELATIONSHIP BETWEEN SALT CONSUMPTION PATTERNS AND THE INCIDENCE OF HYPERTENSION IN THE ELDERLY AT THE KOTA TENGAH HEALTH CENTER
Mifta Hulzana Yunus¹, Sunarto Kadir², Nur Ayini S. Lalu³ 1,2,3 Jurusan Kesehatan Masyarakat, Fakultas Olahraga Kesehatan, Universitas Negeri Gorontalo, Indonesia email : miftahulzanayunus94@gmail.com

## Abstrak
Hipertensi  menjadi  masalah  global  karena  prevalensinya  yang  terus  meningkat  dan  kian  hari semakin mengkhawatirkan. Pada tahun 2025 sekitar 29% orang dewasa diseluruh dunia akan menderita hipertensi.  Kebaruan  penelitian  ini  karena  menganalisis  hubungan  konsumsi  garam  dengan  kejadaian hipertensi pada lansia. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis hubungan pola konsumsi garam dengan kejadian  hipertensi  pada  lansia  di  Wilayah  Kerja  Puskesmas  Kota  Tengah.  Penelitian  ini  merupakan penelitian survei analitik dengan desain cross sectional study. Populasi dalam penelitian ini adalah semua lansia  baik laki-laki  maupun perempuan yang menderita hipertensi  di  Puskesmas Kota Tengah dengan penentuan sampel menggunakan accidental sampling dengan 224 responden. Analisis data menggunakan uji chi  square . Hasil penelitian didapatkan 127 orang (56,7%) yang mengkonsumsi  garam tidak normal dan 97 orang (43,3%) yang mengkonsumsi garam normal, sedangkan 123 orang (54,9%) yang mengalami hipertensi  dan  101  orang  (49,1%)  yang  tidak  mengalami  hipertensi.  Hubungan  pola  konsumsi  garam dengan kejadian hipertensi pada lansia diperoleh dengan  nilai p value 0,012 <  α 0,05. Simpulan terdapat hubungan  antara  pola  konsumsi  garam  dengan  kejadian  hipertensi  pada  lansia  di  Puskesmas  Kota Tengah.
Kata Kunci : Hipertensi; Konsumsi Garam;  Lansia.

## Abstract
Hypertension  is  a  global  problem  because  of  its  increasing  prevalence  and  increasingly  alarming day by day. By 2025 about 29% of adults worldwide will suffer from hypertension. The novelty of this study is because it analyzes the relationship of salt consumption with hypertension in the elderly. The purpose of this study was to analyze the relationship between salt consumption patterns and the incidence of hypertension in the elderly in the Kota Tengah Puskesmas Working Area. This research is an analytical survey study with a cross sectional study design. The population in this study was all elderly people, both men and women who suffered  from  hypertension  at  the  Kota  Tengah  Health  Center  with  sample  determination  using  accidental sampling  with  224  respondents.  Data  analysis  using  chi  square  test.  The  results  of  the  study  obtained  127 people (56.7%) who consumed abnormal  salt and 97 people (43.3%) who consumed normal  salt, while 123 people  (54.9%)  who  had  hypertension  and  101  people  (49.1%)  who  did  not  experience  hypertension.  The relationship between salt consumption patterns and the incidence of hypertension in the elderly was obtained with a p value of 0.012 < α 0.05. In conclusion, there is a relationship between salt consumption patterns and the incidence of hypertension in the elderly in the Kota Tengah Health Center.
Keywords : Hypertension; Salt consumption;  Elderly.
Received: September 7 th , 2022; 1 st Revised November 4 th , 2022;
2 nd Revised December 19 th , 2022; Accepted for Publication : January 27 th , 2023
© 2023 Mifta Hulzana Yunus, Sunarto Kadir, Nur Ayini S. Lalu Under the license CC BY-SA 4

## 1. PENDAHULUAN
Hipertensi  merupakan  penyakit  tidak menular  yang  menjadi  salah  satu  penyebab utama  kematian  prematur  di  dunia  (1)  (2). Organisasi  Kesehatan  Dunia  (World  Health Organization/WHO)  mengestimasikan  saat iniprevalensi  hipertensi  secara  global  sebesar 22% dari total penduduk dunia. Dari sejumlah penderita tersebut, hanya kurang dari seperlima yang melakukan upaya pengendalian  terhadap    tekanan  darah  yang dimiliki.  Wilayah  Afrika  memiliki  prevalensi hipertensi tertinggi sebesar 27%.Asia tenggara berada  di  posisi  ke-3  tertinggi  dengan prevalensi sebesar 25% terhadap total penduduk.
WHO  juga  memperkirakan  1  di  antara  5 orang  perempuan  di  seluruh  dunia  memiliki hipertensi (3). Prevalensi hipertensi berdasarkan pengukuran Riskesdas tahun 2018 terdapat  peningkatan,  hampir  seluruh  provinsi yang ada di Indonesia mengalami peningkatan prevalensi  hipertensi,  yang  paling  tertinggi yaitu  Provinsi  DKI  Jakarta  sebesar  13,4%, Kalimantan  Selatan  sebesar  13,3%,  dan Sulawesi Barat sebesar 12,3%.
Hasil Riskesdas 2018 menunjukan bahwa Provinsi Kalimantan Selatan memiliki prevalensi  tertinggi  sebesar  44,13%  diikuti oleh  Jawa  Barat  sebesar  39,6%,  Kalimantan Timur sebesar 39,3%.Provinsi Papua memiliki prevalensi hipertensi terendah sebesar 22,2%diikuti  oleh  Maluku  Utara  sebesar 24,65%,  Gorontalo  sebesar  25,8%  dan Sumatera Barat sebesar 25,16% (4).
Data  dari  dinas  kesehatan  Provinsi Gorontalo  tahun  2020  didapatkan  data  jumlah penderita  hipertensi  pada  lansia  sebanyak 12.130  jiwa,  dengan  jumlah  tertinggi  pada Kota Gorontalo 5.133 jiwa, dilanjutkan dengan Kabupaten Bone Bolango3.438 jiwa,
Kabupaten  Pohuwato  1.616    jiwa,  Kabupaten
Boalemo 1.522
jiwa, Kabupaten
Gorontalo251  jiwa,  dan  yang  paling  terendah Kabupaten Gorontalo Utara  170 jiwa.
Data dari Dinas Kesehatan Kota Gorontalo pada tahun 2021 Penyakit Hipertensi  pada  lansia  umur  45-59  tahun sampai  umur  >70  tahun  yaitu  sebanyak  2534 kasus,  dari  10  Puskesmas  yang  ada  di  Kota Gorontalo  penyakit  hipertensi  yang  paling tinggi  terdapat  di  Puskesmas  Kota  Tengah sebanyak  550  kasus  di  bandingkan  dengan Puskesmas lainnya.
Data  dari  Puskesmas  Kota  Tengah  Kota Gorontalo  tahun  2021  hipertensi  termasuk pada  10  besar  penyakit  yang  paling  menonjol dan  terdapat  pada  peringkat  pertama  yaitu sebanyak  508  kasus  dengan  usia  18-70  tahun. Berdasarkan hasil wawancara dengan pemegang  program  PTM  (Penyakit  Tidak Menular)  mengatakan  bahwa  yang  paling sering terkena hipertensi yaitu lansia, dikarenakan dengan konsumsi makanan mereka yang tidak teratur.
Salah  satu  faktor  yang  mempengaruhi tingginya  angka  kejadian  hipertensi  adalah konsumsi  garam  yang  berlebihan  (2).  Dimana secara nasional di Indonesia rata-rata konsumsi garam penduduk adalah 6,3 gram//hr masing-masing.
Mifta Hulzana Yunus¹, Sunarto Kadir², Nur Ayini S. Lalu³ / Gojhes Vol.7 No.1 (2023)
Konsumsi  garam  menggunakan  data  ini diperkirakan  underestimate  karena  belum termasuk  garam  visible  salt  yang  dibubuhkan pada  makanan  jajanan  (bakso,  soto,  mie goreng  dan  makanan  jajanan  lainnya)  dan garam  visible  salt  yang  dibubuhi  pada makanan pabrik atau produk industri.
Sementara  konsumsi  makanan  jajanan  dan pabrik  yang  bergaram  cenderung  semakin tinggi selama satu dekade terakhir (5).
Pola  konsumsi  garam  di  setiap  daerah  di Indonesia  berbeda-beda  yang  umumnya  lebih tinggi di luar Pulau Jawa, misalnya suku Batak yang  pada  umumnya  lebih  cenderung  terkena hipertensi  karena  mengkonsumsi  garam  yang banyak  dalam  kehidupan  sehari-hari.  Setiap makanan yang dikonsumsi mengandung banyak garam (6).
Konsumsi garam atau banyaknya kandungan  natrium  dalam  makanan  yang dikonsumsi  oleh  masyarakat  merupakan  salah satu  penyebab  hipertensi.  Natrium  yang diserap ke dalam pembuluh darah yang berasal dari konsumsi garam yang tinggi mengakibatkan  adanya  retensi  air,  sehingga volume  darah  meningkat.  Hal  ini  yang mengakibatkan naiknya tekanan darah.
Asupan natrium yang tinggi akan menyebabkan  pengeluaran  berlebihan  dari hormon natriouretik yang secara tidak langsung  akan  meningkatkan  tekanan  darah (7).
Menurut  Riset  Kesehatan  Dasar  pada tahun  2013  mengatakan  ada  sebanyak  26,2% masyarakat  indonesia  yang  mengkonsumsi garam  berlebih,  konsumsi  makanan  yang mengandung garam tinggi cenderung
membuat  orang  mengonsumsi  makanan  yang lebih banyak. Dalam waktu lama, faktor risiko ini  secara  kumulatif  akan  menyebabkan terjadinya PTM. Berdasarkan data Survei Diet Total,  rerata  konsumsi  garam  masyarakat Indonesia usia >18 tahun adalah 6,8 gram dan natrium  sebanyak  2700  mg  (Badan  Peneliti dan Pengembangan Kesehatan, 2014).
Jumlah  ini  tidak  sesuai  dengan  jumlah yang dianjurkan, dimana WHO merekomendasikan  untuk  asupan  natrium  <2 g/hari  dan  garam  <5  g/hari  (WHO,  2012). Meningkatnya jumlah konsumsi garam meningkatkan  pula  prevalensi  hipertensi  pada masyarakat usia>18 tahun (8).

## 2. METODE
Penelitian ini merupakan deskriptif analitik  melalui  pendekatan  desain cross sectional study dengan analisis data menggunakan chi  square .  Populasi  dalam penelitian  ini  adalah  semua  lansia  baik  laki- laki  maupun  perempuan  yang  menderita hipertensi  yang  berobat  ke  Puskesmas  Kota Tengah  tahun  2021  dengan  sampel  dalam penelitian ini berjumlah 224 orang.
Data  diperoleh  melalui  kuesioner food recall 2x24  jam  dan Semi  Quantitative  Food Frequency  Questionnaire  (SQ-FFQ) dengan teknik wawancara  langsung  kepada  responden yang sudah di ketahui datanya dari puskesmas Kota  Tengah.  Pola  konsumsi  garam  dikatakan tidak normal apabila asupan garam ≥ 2400 mg Na/hari adapun untuk konsumsi garam normal apabila jumlah konsumsi 2400 mg Na perhari / 1  sdt/hari  (Almatsier,  2005).  Responden dikatakan hipertensi apabila mengalami tekanan  sistolik  ≥  140  mmHg  dan  tidak
hipertensi  apabila  sistolik  <  140  mmHg (Sustrani, et al., 2005)

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil
Analisis Univariat Tabel 1 Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin Jenis Kelamin Frekuensi n % Laki-Laki 103 46,0 Perempuan 121 54,0 Jumlah 224 100
Sumber: Data Primer , 2022
Berdasarkan  tabel  1  dapat  dilihat bahwa  sebagian  besar  responden  berjenis kelamin  perempuan  yaitu  54,0  %,  sedangkan yang berjenis kelamin Laki-laki yaitu 46,0 %. Tabel  2  Distribusi  Frekuensi  Responden Berdasarkan Kelompok Umur
Kelompok Umur (Tahun) Frekuensi n % 60-64 72 32,2 65-69 37 16,5 70-74 62 31,3 >74 53 27,2 Jumlah 224 100 Sumber: Data Primer , 2022
Berdasarkan  tabel  2  dapat  dilihat bahwa  paling  banyak  responden  berumur  60- 64  tahun  sebanyak  32,2  %,  umur  70-74  tahun
sebanyak  31,3  %,  umur  >74  tahun  sebanyak 27,2  %.  Sedangkan  yang  paling  sedikit berumur 65-69 tahun sebanyak 16,5 %.
Tabel  3  Distribusi  Frekuensi  Responden Berdasarkan Pola Konsumsi Garam
Pola Konsumsi Garam Jumlah n % Normal 97 43,3 Tidak Normal 127 56,7 Jumlah 224 100
Sumber: Data Primer , 2022
Berdasarkan  tabel  3  dapat  dilihat bahwa  sebagian  besar  responden  yang  ada  di Wilayah  Kerja  Puskesmas  Kota  Tengah  pola konsumsi  garam  responden  berada  pada kategori  tidak  normal  yaitu  sebanyak  127 orang atau sekitar 56,7 %.
Tabel  4  Distribusi  Frekuensi  Responden Berdasarkan Kejadian Hipertensi
Kejadian Hipertensi Jumlah n % Hipertensi 123 54,9 Tidak Hipertensi 101 49,1 Jumlah 224 100
Berdasarkan  tabel  4  dapat  dilihat  bahwa sebagian  besar  responden  paling  banyak menderita hipertensi yaitu sebanyak 123 orang (54,9%),  sedangkan  yang  tidak  mengalami hipertensi  yang  sebanyak  101  orang  (49,1%)

## Analisis Bivariat
Hubungan pola konsumsi garam dengan kejadian Hipertensi pada Lansia
Tabel 5 Hubungan pola konsumsi garam dengan kejadian Hipertensi pada Lansia
Pola Konsumsi Garam Kejadian Hipertensi Total P value Hipertensi Tidak Hipertensi n % n % n % 0,012 Normal 44 45,3 53 54,7 97 100 Tidak Normal 79 62,2 48 37,8 127 100 Jumlah 123 55 101 45 224 100

## Sumber: Data Primer , 2022
Berdasarkan  tabel  5  dapat  dilihat bahwa  proporsi  kejadian  hipertensi  lebih banyak  terjadi  pada  responden  yang  memiliki pola  konsumsi  garam  yang  tidak  normal  79 orang  (62,2%)  dibandingkan  dengan  pola konsumsi  garam  yang  normal  44  orang (45,3%).  Berdasarkan  uji chi-square yang telah  dilakukan  didapatkan  nilai  p=0,012  < 0,05  yang  terdapat  hubungan  yang  bermakna antara  pola  konsumsi  garam  dengan  kejadian hipertensi pada lansia.

## Pembahasan

## Pola konsumsi garam pada lansia
Berdasarkan  hasil  penelitian  diketahui bahwa 56,7% responden mengkonsumsi garam kategori  tidak  normal  di  Wilayah  Kerja Puskesmas  Kota  Tengah.  Dimana  mereka mengkonsumsi  garam  sebanyak  2  sdm orang/hari, rata-rata mereka juga menambahkan garam dalam memasak sebanyak 1 sdt setiap memasak.
Responden juga mengkonsumsi makanan  yang  mengandung  akan  tinggi natrium  seperti,  mengkonsumsi  kecap  1 kali/hari, telur ayam dan santan 4-6 kali/minggu,  selain  itu  responden  juga  sering
mengkonsumsi  makanan  makanan  olahan  dan mengandung  akan  penyedap  rasa  seperti  mie goring  dan  bakso,  dimana  rata-rata  konsumsi garam responden sebanyak 8 gram/hari.
Hasil  penelitian  ini  didukung  oleh Iswahyudi dan Rahmadani, (2020) mengatakan  dalam  penelitiannya  mengenai tentang hubungan pola makan dengan kejadian hipertensi  di  wilayah  kerja  Puskesmas  Kebun Sikolos  Kota  Padang  Panjang  tahun  2019 bahwa responden yang mengkonsumsi makanan  akan  tinggi  natrium  menderita hipertensi  lebih  banyak  dibanding  dengan responden yang kurang mengkonsumsi natrium.
Pada  penelitian  ini  diketahui  yang paling  banyak  mengonsumsi  garam  yaitu  usia 60-64  tahun,  dimana  konsumsi  garam  akan semakin meningkat dengan bertambahnya usia dan  akan  mempengaruhi  keadaan  fisiologis lansia,  bahwa  semakin  berkurangnya  indera penciuman  dan  perasa  pada  lidah  dapat berdampak  pada  kesehatan.  Hasil  penelitian ini  didukung  oleh  penelitian  (Akbar  et  al., 2021) mengatakan pada penelitiannya mengenai  hubungan  konsumsi  garam  dan
tekanan  darah  pada  wanita  di  desa  batur  jawa tengah  bahwa  konsumsi  garam  meningkat dengan  semakin  bertambahnya  usia  maka semakin  kurang  indera  penciuman  dan  perasa pada lidah (9).
Terdapat beberapa faktor yang mempengaruhi  pola  konsumsi  garam  di masyarakat yaitu seperti faktor sosial ekonomi,  dimana  keadaan  ekonomi  dalam keluarga berperan penting dan sangat mempengaruhi  pola  konsumsi  dalam  keluarga seperti  contoh  keluarga  dari  golongan  miskin sebagian  besar  menggunakan  pendapatannya untuk  memenuhi  kebutuhan  makanan  mereka. Adapun  faktor  sosial  budaya,  dimana  budaya masyarakat di suatu wilayah memiliki peranan yang  sangat  berpengaruh  terhadap  pemilihan bahan makanan yang akan dikonsumsi (10).
Konsumsi  garam  atau  banyaknya kandungan  natrium  dalam  makanan  yang dikonsumsi  oleh  responden  merupakan  salah satu  penyebab  hipertensi.  Natrium  yang diserap ke dalam pembuluh darah yang berasal dari konsumsi garam yang tinggi mengakibatkan  adanya  retensi  air,  sehingga volume  darah  meningkat.  Hal  ini  yang mengakibatkan naiknya tekanan darah.
Asupan  natrium  yang  tinggi  menyebabkan pengeluaran berlebihan dari hormon natriouretik  yang  secara  tidak  lansung  akan meningkatkan tekanan darah (Widanti, 2013).

## Kejadian hipertensi pada Lansia
Berdasarkan  hasil  penelitian  diketahui  lebih dari  setengah  responden  menderita  hipertensi yaitu  54,9%  dan  45,1%  yang  tidak  menderita hipertensi. Kejadian hipertensi pada penelitian ini  dilihat  dari  yang  paling  banyak  menderita
hipertensi yaitu umur 60-64 tahun (52 orang ), dan  memiliki  jenis  kelamin  perempuan  (75 orang).  Dengan  demikian  dapat  dilihat  dari data  tersebut  maka  kejadian  hipertensi  yang paling  banyak  ditemukan  pada  respoden berjenis  kelamin  perempuan.  Sedangkan menurut  Arif  Mansjoer,  dkk,  (2008)  wanita mempunyai pengaruh untuk terjadinya hipertensi  sebab  ketika  memasuki  usia  .>45 tahun  perempuan  mempunyai  ririko  lebih tinggi dikarenakan perempuan mulai memasuki usia menopause. Hal ini disebabkan terjadi penurunan produksi estrogen yang akan berdampak pada kardiovaskular dimana terjadi penurunan elastisitas pembuluh darah.
Hasil  penelitian  ini  didukung  oleh penelitian  Mulyati  dkk  (2013)  mengatakan dalam  penelitiannya  mengenai  hubungan kebiasaan  konsumsi  natrium  dan  kalium  serta aktifitas  fisik  dengan  kejadian  hipertensi pasien  rawat  jalan  di  RSUP  dr.  Wahidin Sudirohusdo  Makasar  bahwa  responden  yang mengkonsumsi natrium lebih menderita hipertensi  lebih  banyak  dibanding  dengan responden yang kurang mengkonsumsi natrium.
Kejadian  hipertensi  dipengaruhi  oleh banyak  faktor,  antara  lain  aktifitas  fisik  yang kurang,  stress,  riwayat  keluarga,  kebiasaan merokok,  tingginya  konsumsi  makanan  yang mengandung lemak hewani, kurangnya konsumsi  serat,  dan  tinggi  konsumsi  natrium (11)  (12).  Dalam  hasil  studi  diketahui  faktor yang  memicu  terjadinya  hipertensi  yaitu riwayat  keluarga,  jenis  kelamin,  usia,  pola konsumsi makanan yang mengandung natrium,  tinggi  konsumsi  makanan  yang
mengandung lemak, perilaku merokok, obesitas, dan kurangnya aktifitas fisik.
Hipertensi  adalah  kondisi  dimana naiknya tekanan darah seseorang diatas normal 140  mmHg  secara  lambat  atau  mendadak. Hipertensi ini sering terjadi pada orang dewasa tetapi  lebih  rentan  terkena  hipertensi  adalah lansia dimana pembuluh darah arteri mengalami penurunan elastisitas atau kekakuan, sehingga respon pembuluh darah ini menyebabkan tekanan darah meningkat.
Tekanan darah bila tinggi terus menerus dapat menyebabkan  kerusakan  pembuluh  darah, ginjal,  jantung,  dan  sirkulasi  atau  bahkan kematian.
Tekanan darah merupakan faktor yang berperan  penting  dalam  sirkulasi  tubuh.  Naik atau turunnya tekanan darah dapat mempengaruhi  keseimbangan  di  dalam  tubuh. Tekanan darah tinggi sering terjadi pada lansia karena  pembuluh  darah  arteri  mengalami penurunan  elastisitas  atau  kekakuan,  sehingga respon  pembuluh  darah  ini  menyebabkan tekanan darah meningkat (13)
Hubungan  Pola  Konsumsi  Garam  Dengan Kejadian Hipertensi pada Lansia
Berdasarkan hasil penelitian
didapatkan bahwa proporsi kejadian hipertensi
lebih  bayak  terjadi  pada  pola  pola  konsumsi garam yang tidak normal (35,3%) dibandingkan  dengan  pola  konsumsi  garam yang  normal  (19,7%).  Hasil  uji  statistik didapatkan  nilai  p  value  0,012  (p<0,05)  yang berarti  didapatkan  hubungan  yang  bermakna antara  pola  konsumsi  garam  dengan  kejadian hipertensi pada lansia.
Adapun hasil penelitian yang
menunjukan  bahwa  terdapat  pola  konsumsi garam  responden  termasuk  kategori  tidak normal  namun  responden  tidak  menderita hipertensi  sebanyak 79 orang, kejadian seperti ini  disebabkan  karena  adanya  responden  yang tidak memiliki riwayat keluarga yang menderita  hipertensi.  Adapun  pola  konsumsi garam responden yang termasuk normal tetapi menderita  hipertensi  sebanyak  48  orang, kejadian  seperti  ini  banyak  ditemukan  pada responden  berjenis  kelamin  perempuan  yang memiliki  berat  badan  lebih  dan  mempunyai faktor risiko genetik.
Hal  ini  sejalan  dengan  teori  bahwa obesitas  sangat  erat  kaitannya  dengan  pola makan yang tidak seimbang. Dimana seseorang  lebih  banyak  mengkonsumsi  lemak dan  protein  tanpa  memperhatikan  serat. Kelebihan  berat  badan  meningkatkan  risiko terjadinya  penyakit  kardiovaskular  karena beberapa  sebab.  Makin  besar  massa  tubuh makin  banyak  darah  yang  dibutuhkan  untuk memasok  oksigen  dan  makanan  ke  jaringan tubuh.  Ini  berarti  volume  darah  yang  beredar melalui  pembuluh  darah  menjadi  meningkat sehingga  memberi  tekanan  lebih  besar  pada dinding  arteri  dan  mengakibatkan  terjadinya hipertensi.
Hasil  penelitian  ini  sejalan  dengan penelitian  yang  dilakukan  oleh  Abdurrachim, Hariyawati dan Suryani (2016) yang menyatakan  bahwa  ada  hubungan  yang bermakna  antara  asupan  natrium  terhadap tekanan  darah  lansia.  Penelitian  tersebut menunjukan  adanya  korelasi  positif  yang bermakna  antara  asupan  natrium  terhadap tekanan darah sistol dan diastol.
Hasil  penelitian  ini  juga  sejalan dengan  penelitian  Arlita  (2014)  menunjukan bahwa  adanya  hubungan  antara  asupan natrium  dengan  tekanan  darah.  Natrium berhubungan  dengan  kejadian  tekanan  darah tinggi  karena  konsumsi  natrium  dalam  jumlah yang  tinggi  dapat  mengecilkan  diameter  dari arteri, sehingga jantung harus memompa lebih keras  untuk  mendorong  volume  darah  yang meningkat melalui ruang yang semakin sempit dan akan menyebabkan tekanan darah meningkat.
Pengaruh  asupan  natrium  terhadap tekanan darah tinggi terjadi melalui peningkatan volume plasma darah dan tekanan darah.  Natrium  merupakan  kation  utama dalam  cairan  ekstraseluler  yang  berperan penting dalam mempertahankan volume plasma  dan  ekstraseluler,  keseimbangan  asam basa  dan  juga  neuromuskular.  Asupan  tinggi natrium dapat menyebabkan konsentrasi natrium di dalam cairan ekstraseluler meningkat  sehingga  untuk  menormalkannya cairan ekstraseluler ditarik keluar dan mengakibatkan  meningkatnya  volume  darah dan  berdampak  pada  peningkatan  tekanan darah (14)
Garam  memiliki  hubungan  yang sebanding dengan timbulnya hipertensi.
Semakin  banyak  jumlah  garam  dalam  tubuh, maka akan terjadi peningkatan volume plasma, curah  jantung  dan  tekanan  darah.  Namun respon  seseorang  terhadap  kadar  garam  di dalam  tubuh  berbeda-beda.  Hal  ini  sejalan dengan  variabel  pola  konsumsi  garam  dalam penelitian  ini  yang  merupakan  faktor  risiko hipertensi.  Hal  ini  kemungkinan  disebabkan
masyarakat setempat pada umumnya mengkonsumsi garam batangan dengan keasinan  tinggi  yang  menandakan  bahwa natriumnya juga tinggi.
4. KESIMPULAN
Terdapat hubungan antara pola konsumsi  garam  dengan  kejadian  hipertensi pada lansia di Wilayah Kerja Puskesmas Kota Tengah dengan nilai p value 0,012 <  α 0,05.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan    terima    kasih    kepada    pihak  – pihak   yang  telah  membantu  penelitian   ini, sehingga penelitian ini  terlaksana dengan baik dan lancar.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Aswad  Y,  Susanto  B.  Effect  of Considered  Imagination  on  Blood Pressure  Hypertension  Patients  at Wirda  Ilomata  retirement  home. Jambura J Heal Sci Res.
2019;1(1):7–12.
2. Ba  J,  Assa  I,  Bela  SR,  Bouway DY,  Tuturop  KL.  Case  Study  Of Hypertension  In  Productive  Age Communities  In  Yoka  Village  , Jayapura  City.  Jambura  J  Heal  Sci
Res. 2023;5(1):242–52. 3. Yasril AI, Rahmadani W.
Hubungan  Pola  Makan  Terhadap Kejadian  Hipertensi  di  Wilayah Kerja  Puskesmas  Kebun  Sikolos Kota  Padang  Panjang  Tahun  2019. J  Sehat  Mandiri.  2020;15(2):33– 43.
4. Kadir S. Pola Makan Dan Kejadian Hipertensi.  Jambura  Heal  Sport  J.
2019;1(2):56–60.
5. Mantuges  SH,  Widiany  FL,  Astuti
AT.  Pola  Konsumsi  Makanan tinggi  Natrium,  Status  Gizi,  dan Tekanan Darah Pada Pasien
Hipertensi  di  Puskesmas  Mantok, Kabupaten Banggai, Sulawesi Tengah. Ilmu Gizi Indones.
2021;4(2):97–106.
6. Purwono  J,  Sari  R,  Ratnasari  A,
Budianto A. Pola Konsumsi Garam Dengan  Kejadian  Hipertensi  Pada Lansia. J Wacana Kesehat.
2020;5(1):531–3.
7. Rayanti  RE,  Triandhini  RLNKR,
Sentia  DH.  Hubungan  Konsumsi
Garam  dan  Tekanan  Darah  Pada Wanita  di  Desa  Batur  Jawa
Tengah.  Media  Ilmu  Kesehat. 2019;8(3):180–91.
8. Rini  HM,  Pramono  D,  Nugraheni
A. Faktor - faktor yang Mempengaruhi  Tingkat  Konsumsi Beryodium Pada Ibu Rumah Tangga di Desa Gembong Kecamatan  Gembong  Kabupaten Pati. J Kedokt DiPanegoro.
2017;6(2):632–44.
9. Akbar  H,  Royke  Calvin  Langingi A, Rahmawati Hamzah S,
Masyarakat  K,  Ilmu  Kesehatan  F, Kesehatan  dan  Teknologi  Graha Medika I, et al. Analisis Hubungan Pola  Makan  dengan  Kejadian Hipertensi pada Lansia. J Heal Sci ; Gorontalo  J  Heal  Sci  Community. 2021;5(1):194–201.
10. Alberta LT, Bahrudin M,
Keperawatan  J,  Kemenkes  P.  The Relationship of Sodium
Consumption  Pattern  With  the
Incidence of Hypertension. J
Keperawatan. 2012;V(3):126–30.
11. Ridha  NR,  Katili  DI,  Studi  P,
Masyarakat K, Olahraga F, Gorontalo UN.
Determinant Analysis  Of  Hypertension  Risk Factors  In  City  Transport  Drivers In  Gorontalo  City.  Jambura  J  Heal Sci Res. 2023;5(1):333–41.
12. Astuti  ER,  Husain  FI,  Sujawaty  S. Literature Review : Factors
Associated  With  Hypertension  In Pregnancy.  Gorontalo  J  Heal  Sci Community. 2022;6(3):284–92.
13. Indrawati L, Werdbasari A, K AY. Hubungan Pola Kebiasaan Konsumsi  Makanan  Masyarakat Miskin dengan Kejadian Hipertensi di  Indonesia.  Media  Peneliti  dan Pengemb Kesehat. 2009;4(19):174–84. 14. Aristi DLA, Rasni H,
Susumaningrum  LA,  Susanto  T, Siswoyo  S.  Hubungan  Konsumsi Makanan  Tinggi  Natrium  dengan Kejadian  Hipertensi  pada  Buruh Tani  di  Wilayah  Kerja  Puskesmas Panti  Kabupaten  Jember.  Bul
Penelit Sist Kesehat. 2020;23(1):53–60.