## Pengaruh Integrasi Tanaman  dan Ternak Sapi Terhadap Peningkatan Pendapatan dan Produktivitas Petani  (Studi Kasus : Petani Kentang di Kecamatan Harian, Kabupaten Samosir)
Lyndon Parulian a , Kiki Pagar S.M. Munthe b , Ruth Dameria Haloho c a Fakultas Pertanian Universitas Quality,Berastagi, Kabupaten Karo-Sumatra Utara, Indonesia. Email:
lyndonparuliannainggolan66@gmail.com b Fakultas Pertanian, Universitas Quality,Berastagi, Kabupaten Karo – Sumatera Utara, Indonesia. Email: kikimunthe@gmail.com c Fakultas Pertanian, Universitas Quality,Berastagi, Kabupaten Karo –  Sumatera  Utara,  Indonesia.  Email: ruthdameria@gmail.com
Article Info Abstrak Article history: Received 25 Februari 2019 Received in revised form 20 Maret 2019 Accepted 19 April 2019
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh integrasi tanaman dan ternak sapi terhadap produktivitas tanaman   dan peningkatan pendapatan petani di Kecamatan Harian, Kabupaten Samosir. Penelitian ini dilaksanakan di  Desa Partungko Naginjang, Janji Martahan, dan Siparmahan di Kecamatan Harian, Kabupaten Samosir. Metode Penelitian adalah studi kasus. Analisis data yang digunakan  adalah uji  t  test.  Kesimpulan  dari  penelitian  ini  adalah  integrasi  tanaman  dan  ternak  sapi  berdampak  signifikan  terhadap  peningkatan produktivitas  lahan  dengan  tanaman kentang  per  musim  tanam, petani peserta  integrasi  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan petani  bukan peserta,  dengan  perbedaan  produktivitas  lahan  adalah  sebesar  0,99  ton  per  Ha  dan  integrasi  tanaman  dan  ternak  sapi  berdampak signifikan  terhadap  peningkatan  pendapatan  petani.  Rata-rata  pendapatan  petani  peserta  integrasi  per  musim  tanam  lebih  tinggi dibandingkan pendapatan petani bukan peserta, dengan perbedaan pendapatan sebesar Rp. 11.562.968 per Ha. Kepada para petani yang belum  memanfaatkan  integrasi  tanaman  dan  ternak  sapi,  diharapkan  ikut  serta  sebagai  peserta    karena  memberikan  peningkatan pendapatan dan produktivitas petani.
DOI: https://doi.org/10.32938/ag.v4i2.694
Keywords:
Kentang
Integrasi Ternak Sapi Petani

## 1. Pendahuluan
Dalam  peningkatan  kesejahteraan  petani  dalam  pembangunan  pertanian merupakan  salah  satu  sektor  yang  cukup  strategis  dalam  perekonomian Indonesia  terutama  dalam  produksi  pangan,  pertumbuhan  GDP,  substitusi impor,  penyediaan  lapangan  kerja,  dan  kesempatan  berusaha.  Pembangunan sektor pertanian yang meliputi perkebunan, peternakan, kehutanan dan lain-lain dilakukan melalui pendekatan sistem dan usaha agribisnis  yang berdaya saing, berkerakyatan,  berkelanjutan,  terdesentralisasi,  serta  mencakup  aspek  hulu, budidaya, aspek hilir, maupun komponen pendukungnya (Poltak et al ., 2015). Pembangunan  pertanian  bertujuan  untuk  meningkatkan  produksi pertanian guna memenuhi konsumsi dalam negeri dan meningkatkan kontribusi devisa  dari  sektor  pertanian.  Pembangunan  pertanian  di  Indonesia  mempunyai peranan  yang  penting  dalam  perekonomian  negara.  Sektor  pertanian mempunyai  efek  pengganda  ke  depan  dan  ke  belakang  yang  besar  melalui peningkatan input-output-outcome antar  industri,  konsumsi  dan  investasi (Departemen Pertanian, 2005).
Pembangunan  sektor  pertanian  tidak  dapat  lagi  dilakukan  dengan  cara- cara  lama,  harus  diubah  sejalan  dengan  makin  besarnya  tantangan  dan perubahan lingkungan strategis, baik yang datang dari dalam maupun dari luar. Sistem  pertanian  yang  tanpa  memperhatikan  kaidah-kaidah  keseimbangan ekologi  merupakan  bagian  dari  upaya  perusakan  lingkungan  hidup.  Pertanian ramah  lingkungan  dapat  dikembangkan salah satunya  dengan  sistem  pertanian terpadu tanaman dan ternak (Lubis , 2012). Menurut Salikin  (2003) sistem  pertanian  berkelanjutan  dapat dilaksanakan  dengan  menggunakan  empat  model  macam  sistem,  yaitu  sistem pertanian  organik,  sistem  pertanian  terpadu,sistem  pertanian  masukan  luar rendah  dan  sistem  pengendalian  hama  terpadu.  Konsep    sistem  pertanian terpadu adalah konsep pertanian yang dapat dikembangkan untuk lahan terbatas maupun lahan luas (Behera et al. , 2008 ). Pada lahan terbatas atau lahan sempit yang  dimiliki  petani,  konsep  ini  sangat  tepat  dikembangkan  dengan  pola intensifikasi  lahan.  Lahan  sempit  akan  memberikan  produksi  maksimal  tanpa ada limbah yang terbuang percuma Sedangkan untuk lahan luas konsep ini akan menjadi  suatu  solusi  mengembangkan  pertanian  agribisnis  yang  lebih menguntungkan (Tracy and Davis, 2009).
Konsep  pertanian  terpadu  ini  perlu  digalakkan,  mengingat  sistem  ini ramah lingkungan, juga mampu meningkatkan usaha peternakan (Hendrikson et al . , 2008) . Konsep integrasi ternak dalam usahatani tanaman, baik itu tanaman perkebunan, pangan atau hortikultura adalah menempatkan dan mengusahakan sejumlah ternak, tanpa mengurangi aktifitas dan produktifitas tanaman. Bahkan keberadaan ternak ini harus dapat menigkatkan produktivitas tanaman sekaligus dengan  produksi  ternaknya.  Sebagai  akibatnya  adalah  keluarga  petani  yang mengusahakan  pertanian  terpadu  tanaman  dan  ternak,  harus  menguasai  teknik pemeliharaan dan pemanfaatan ternak secara baik (Direktorat Budidaya Ternak Ruminansia, 2010).
Pembangunan  peternakan  yang  merupakan  bagian  dari  pembangunan pertanian memiliki arti penting bagi ketahanan pangan dan upaya peningkatan kualitas  sumber  daya  manusia  Indonesia.  Fungsi  protein  hewani  sangat menentukan  dalam  mencerdaskan  manusia  karena  kandungan  asam  aminonya tidak  dapat  tergantikan  ( irreversible) oleh  bahan  makanan  lainnya.  Salah  satu sumber protein hewani tersebut didapat dari daging ternak. Ternak sapi potong merupakan  salah  satu  jenis  ternak  ruminansia  yang  penting  dalam  memasok kebutuhan daging asal ternak (Poltak et al ., 2015) .
Dalam  sistem  integrasi  ini  akan  terjadi  simbiosis  mutualisme  dimana masing-masing  pihak  baik  ternak  sapi  maupun  tanaman  sama-sama  mendapat manfaat  dengan  adanya  sistem  integrasi  ini.  Dalam  sistem  tersebut  dapat memberi  manfaat  sebagai  berikut  menjadi  tenaga  ternak  bagi  petani, menghasilkan  daging  (untuk  sapi  potong),  menghasilkan  anak  sapi  (dari  sapi induk), menghasilkan susu (dari sapi perah) dan menghasilkan pupuk kandang.
Pendapatan petani  yang menerapkan sistem integrasi dan tidak integrasi sapi  dengan  tanaman  tentu  berbeda.  Hal  ini  karena  petani  yang  menerapkan sistem integrasi akan memperoleh penerimaan  yang berasal dari 2 (dua) usaha yaitu  usahatani  tanaman  kentang  dan  ditambah  penerimaan  yang  berasal  dari usaha  ternak  sapi  yang  dimiliki.  Sedangkan  petani  yang  belum  menerapkan sistem  integrasi  hanya  memperoleh  penerimaan  yang  berasal  dari  usahatani tanaman  kentang.  Sistem  integrasi  ternak  sapi  dan  tanaman  merupakan  salah satu  cara  efektif  meningkatkan  produktivitas  pangan  berwujud  nabati  dan hewani.
Manfaat langsung yang diperoleh petani dari mengintegrasikan tanaman dengan  ternak  sapi,  yakni  hijauan  dan  limbah  tanaman  kentang  dapat dimanfaatakan  untuk  menambah  kebutuhan  pakan  ternak  sapi.  Sedangkan kotoran hewan ternak sapi dapat dijadikan pupuk kandang untuk meningkatkan kesuburan  tanaman  kentang (Poltak et  al .,  2015) dan  tidak  memerlukan  biaya besar untuk di gunakan kotoran sapi dapat mengurangi biaya pengadaan pupuk yang  sekaligus  dapat  mengurangi  biaya  produksi  di  samping  menjaga kelestarian  bahan  organik  sehingga  dapat  meningkatkan  pendapatan,  ternak juga  dapat  berperan  sebagai  industri  biologis  sekaligus  mampu  meningkatkan produksi  daging  dan  penyedia  kompos.  Hal  ini  sejalan  dengan  pendapat Chandra  Indrawanto  dan  Atman  (2017) menjelaskan  secara  rinci  manfaat integrasi  tanaman  dan  ternak,  yaitu:  (1)  meningkatkan  diversifikasi  usaha terhadap  kotoran  ternak,  (2)  peningkatan  nilai  tambah  dari  tanaman  atau  hasil ikutannya,  (3)  mempunyai  potensi  mempertahankan  kesehatan  dan  fungsi ekosistem,  dan  (4)  mempunyai  kemandirian  usaha  yang  tinggi  dalam penggunaan  sumberdaya  mengingat  nutrisi  dan  energi  saling  mengalir  antara tanaman dan ternak.
Berdasarkan  uraian  di  atas,  masih  rendahnya  produktivitas  dan pendapatan maka secara tegasnya permasalahan yang  perlu dirumuskan dalam penelitian  ini  adalah  bagaimana  pengaruh  integrasi  tanaman  dan  ternak  sapi terhadap  produktivitas  tanaman  dan  bagaimana  pengaruh    integrasi  tanaman dan  ternak  sapi  terhadap  peningkatan  pendapatan  petani,  Pemilihan  lokasi dilakukan  di  3  (tiga)  Desa  yaitu  Desa  Partungko  Naginjang,  Desa  Janji Martahan  dan  Desa  Siparmahan  di  Kecamatan  Harian,  Kabupaten  Samosir karena Desa ini mendapatkan bantuan ternak sapi dari pemerintah .
Tujuan  Penelitian  untuk  mengetahui  pengaruh  integrasi  tanaman  dan ternak sapi terhadap produktivitas tanaman  dan peningkatan pendapatan petani di  Kecamatan  Harian,  Kabupaten  Samosir.  Kegunaan  penelitian  adalah  bahan informasi  bagi  pemerintah  atau  lembaga  lainya  di  dalam  menentukan kebijakannya  di  bidang  pertanian.  Sebagai  bahan  pertimbangan  untuk mengambil  keputusan  bagi  petani  dalam  melaksanakan  usahatani  yang berkelanjutan  melalui    integrasi  tanaman  dan  ternak  sapi  guna  meningkatkan pendapatan dan keberlanjutan usahataninya.

## 2. Metode
Penelitian  dilakukan  di  tiga  desa  dalam  satu  kecamatan  wilayah Kabupaten Samosir yang mendapat bantuan sapi dari pemerintah. Metode yang digunakan  yaitu  metode  studi  kasus.  yang  merupakan  suatu  metode
penyelidikan  atau penelitian  secara  mendalam  dari  suatu  individu,  kelompok atau institusi dengan tujuan untuk menentukan faktor-faktor ataupun hubungan antar  faktor  dari  subjek  yang  diteliti (Sumanto,  1995). Populasi    dalam penelitian  ini  adalah  seluruh  peserta  integrasi  tanaman  dan  ternak  sapi  di  tiga desa  di  kecamatan  Harian  yaitu  sebanyak  52  orang.  Karena  jumlah  populasi dibawah  100  maka  seluruh  populasi  dijadikan  sampel  penelitian (Vincent, 1991) .  Sampel  juga  diambil  dari  petani  yang  bukan  peserta  integrasi  tanaman dan ternak sapi sebagai pembanding sebanyak jumlah sampel peserta integrasi. Dengan demikian jumlah sampel dalam penelitian ini sebanyak 104 orang.
Data  primer  dikumpulkan  melalui  observasi  dan  wawancara  dengan bantuan    kuesioner  terstruktur (Singarimbun  &  Effendi  1984). Data  sekunder berasal  dari  sumber  informasi  dan  instansi-instansi    yang      terkait.  data sekunder  lainnya  yang  berkaitan.  Selanjutnya  data  primer  dan  data  sekunder dikelompokkan  dan  ditabulasi  menurut  variabel  yang  diamati,  kemudian dianalisis secara kuantitatif.
Data yang diperoleh ditabulasikan dan dianalisis sebagai berikut: Analisis  pendapatan  usaha  petani  kentang  menurut Soekartawi  (2002) dapat dituliskan sebagai berikut: π = TR – TC dengan TR = Q x Pq  TC = TVC + TFC
Keterangan: π = Pendapatan (Rp) TR = Penerimaan (Rp) TC = Total Biaya Produksi (Rp) Q = Jumlah produk yang dihasilkan Pq = Harga Produk/ kg (Rp) TVC = Total Variabel Cost TFC
= Total Fixed Cost
Data  yang  diperoleh  dari  lapangan  terlebih  dahulu  ditabulasi  kemudian dilakukan  analisis  statistik  sesuai  dengan  hipotesis  yang  hendak  diuji.  Karena variabel  independen  berkategori  dua  yaitu  petani  peserta  sistem  pertanian terpadu  tanaman  -  ternak  sapi  dan  petani  yang  bukan  peserta  sistem  pertanian terpadu  tanaman  –  ternak  sapi  ,  maka  uji  statistik  yang  digunakan  adalah  uji beda  t-test  Independent  (uji  beda  rata-rata  dua  sampel)  dengan  menggunakan rumus (Ghozali, 2011).
𝑡 = 𝑟𝑎𝑡𝑎 − 𝑟𝑎𝑡𝑎 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙 𝑝𝑒𝑟𝑡𝑎𝑚𝑎~𝑟𝑎𝑡𝑎 − 𝑟𝑎𝑡𝑎 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙 𝑘𝑒𝑑𝑢𝑎 𝑠𝑡𝑎𝑛𝑑𝑎𝑟𝑑 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 𝑝𝑒𝑟𝑏𝑒𝑑𝑎𝑎𝑛 𝑟𝑎𝑡𝑎 − 𝑟𝑎𝑡𝑎 𝑘𝑒𝑑𝑢𝑎 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙
Dimana sampel pertama adalah petani peserta sistem pertanian terpadu tanaman –  ternak  sapi,  dan  sampel  kedua  adalah  petani  yang  bukan  peserta  sistem pertanian terpadu tanaman- ternak sapi. Selanjutnya nilai t-hitung dibandingkan dengan t-tabel pada α 5%.
3. Hasil dan Pembahasan

## 3.1 Biaya Produksi
Berdasarkan  penggunaan  faktor-faktor  produksi  yang  digunakan  dalam usahatani kentang diantaranya adalah bibit, pupuk dan tenaga kerja, maka dapat diketahui  jumlah  biaya  produksi  yang  dikeluarkan  petani  dalam  usahatani kentang,  dalam  hal  ini  biaya  dihitung  untuk  satu  kali  musim  tanam, sebagaimana disajikan pada Tabel 1 .
Tabel  1.  Rata-rata  Biaya  Produksi  per  Musim  Tanam  Kentang  di  Kecamatan Harian (Rp.000) No Komponen  Biaya Produksi Per Petani Per Hektar Peserta Bukan Peserta Peserta Bukan Peserta 1 Bibit 19.567,31 18.589,23 22.346 22.682,69 2 Pupuk Organik 0 6.331,43 0 7.749,04 3 Pupuk Anorganik   5.488,29 5.150,09 6.147,36 6.307,93 4 Pestisida 2.727,63 2.562,95 3.063,08 3.136,78 5 Tenaga Kerja 13.843,69 12.738,13 15.554,09 15.593,75 Total 41.626,91 45.371,83 47.110,67 55.470,19
Sumber : Data Primer Diolah (2015)
Berdasarkan Tabel  1 penggunaan  faktor  produksi  per  petani,  terdapat perbedaan  pada  biaya  produksi    untuk  peserta  dan  bukan  peserta  pemberian bantuan  sapi.  Biaya  produksi  yang  digunakan  pada  peserta  per  petani  sebesar Rp 41.626.910  sedangkan biaya produksi untuk bukan peserta/ petani sebesar Rp  45.371.830.  Dalam  perhitungan  biaya  produksi per  Hektar  untuk  petani peserta    Rp  47.110.670  dan  bukan  peserta  sebesar  Rp  55.470.190.  Komponen biaya yang paling banyak berbeda adalah komponen biaya pupuk organik. Hal ini  sesuai  dengan  penggunaan  pupuk  yang  lebih  banyak  pada  petani  bukan peserta.  Biaya pupuk    organik  untuk  peserta  per  petani  adalah  0  hal  ini disebabkan bantuan ternak sapi yang diberikan menghasilkan kotoran sapi yang dapat digunakan sebagai pupuk organik yang diolah menjadi kompos yang
dapat digunakan untuk kesuburan tanah, sedangkan petani bukan peserta harus membeli  pupuk  organik.  Adanya  kotoran  sapi  dapat  mengurangi  biaya penggadaan pupuk yang sekaligus dapat mengurangi biaya produksi di samping menjaga  kelestarian  bahan  organik  tanah.  Berdasarkan  penelitian Siswati  dan Nizar  (2012) bahwa  Ternak  mempunyai  posisi  yang  strategis  dalam  system pertanian terpadu  yakni melalui ternak selain diperoleh produksi utama berupa daging, juga akan diperoleh limbah berupa kotoran padat dan cair untuk pupuk organik dan biogas.

## 3.2 Produksi, Produktivitas dan Pendapatan
Produktivitas  kentang  yang  dihasilkan  petani  dihitung  dalam  satu  kali musim  tanam,  demikian  juga  biaya  produksi  yang  dikeluarkan  petani.  Jumlah produksi  kentang  dan  pendapatan  petani  di  Kecamatan  Harian  disajikan  pada Tabel 2 .
Tabel 2. Rata-rata Produksi dan Pendapatan Petani per Musim Tanam Kentang di Kecamatan Harian
No Uraian Per Petani Per Hektar Peserta Bukan Peserta Peserta Bukan Peserta 1 Produksi (Ton) 23,16 20,33 25,93 24,94 2 Penjualan (Rp.) 74.005.980 64.943.020 82.872.260  79.668.810 3 Biaya Produksi (Rp) 41.626.910 45.371.830 47.110.670 55.470.190 4 Pendapatan (Rp) 32.379.070 19.571.190 35.761.590 24.198.620
Sumber : Data Primer Diolah (2015)
Berdasarkan Tabel  2 .  Produksi  kentang  per  petani  lebih  tinggi  pada petani  peserta  sistem  pertanian  terpadu  dibandingkan  bukan  peserta. Produktivitas  tanaman  peserta  sistem  pertanian  terpadu  adalah  25,93  ton  per Hektar, sedangkan produktivitas tanaman petani bukan peserta adalah 24,94 ton per  Hektar.  Hal  ini  terjadi  karena  penggunaan  pupuk  anorganik  yang  lebih rendah pada petani peserta sistem pertanian terpadu, sehingga produksi kentang petani masih lebih tinggi.
Biaya  produksi  yang  digunakan  peserta  per  petani  sebesar  Rp. 41.626.910  sedangkan  biaya  produksi  bukan  peserta  per  petani  sebesar  Rp. 45.371.830.  Biaya  produksi  yang  digunakan  bukan  peserta  per  petani  lebih besar  karena  pembelian  biaya  pupuk  anorganik  sedangkan  peserta  per  petani tidak membeli pupuk organik. Berdasarkan hasil penelitian, bahwa pendapatan per petani peserta per satu kali musim tanam lebih tinggi dari pendapatan petani bukan  peserta.  Jumlah  pendapatan  per  petani  peserta  dari  usaha  tani  kentang adalah Rp. 32.379.070,- sedangkan pendapatan per petani bukan peserta adalah sebesar Rp.19.571.190 untuk lebih lengkapnya dapat dilihat di Tabel 2 .
Pertanian  terpadu  tanaman  kentang  dengan  menggunakan  ternak  sapi mampu  meningkatkan  pendapatan  petani  sehinga  petani  semakin  sejahtera karena  telah  ada  peningkatan  pendapatan.  Jika  harga  kentang  turun  petani masih  punya  penghasilan  lain  yaitu  dari  ternak  sapi,  yang  setiap  tahun  dapat menghasilkan  anak  dan  pupuk.  Hal  ini  sesuai  dengan  hasil  penelitian Tarmizi dan Safaruddin (2012 ) menyatakan bahwa Sistem Integrasi Padi Ternak (SIPT) berpengaruh  terhadap  pendapatan  petani  di  Kabupaten  Serdang  Bedagai, dimana terdapat perbedaan yang signifikan antara pendapatan per hektar petani SIPT dengan pendapatan petani non SIPT

## 3.3 Produktivitas Tanaman
Hasil  analisis Tabel  3 ,  berdasarkan  nilai  t  Equal  variances  assumed adalah  5,026  dengan  probabilitas  0.00,  dapat  disimpulkan  bahwa  rata-rata produktivitas  lahan  dengan  tanaman  kentang  per  musim  tanam  berbeda  secara signifikan  antara  petani  peserta  dan  bukan  peserta.  Perbedaaan  produktivitas kentang adalah sebesar 0,99 ton per Ha.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  produktivitas  lahan  petani  peserta sistem  pertanian  terpadu  lebih  tinggi  daripada  produktivitas  lahan  bukan peserta,  demikian  juga  dalam  hal  efisiensi  penggunaan  modal  kerja,  terutama pupuk,  dimana  usahatani  sistem  pertanian  terpadu  lebih  efisien  dibandingkan dengan  usahatani  bukan  peserta  sistem  pertanian  terpadu.  Peningkatan produktivitas tanaman kentang sebesar 4%. Interaksi antara ternak dan tanaman haruslah  saling  melengkapi,  mendukung  dan  saling  menguntungkan,  sehingga dapat  mendorong  efisiensi  produksi  dan  meningkatkan  keuntungan  hasil usahataninya,  bahwa  usahatani  sistem  pertanian  terpadu  tanaman  dan  ternak sapi  meningkatkan  produktivitas  lahan.  Hal  ini  sejalan  menurut Gomiero  and Giompietro  (2001) ternak  yang  dikombinasikan  dengan  lahan-lahan  pertanian dapat  disesuaikan  dengan  keadaan  tanaman.Dimana  ternak  tidak  berkompetisi pada  lahan  yang  sama,  tanaman  sebagai  komponen  utama  dan  ternak  sebgai komponen kedua.
Tabel  3.  Independent  Sampel  Test  Produktivitas  Tanaman  Sistem  pertanian terpadu  tanaman  –  ternak  sapi  dan  bukan  sistem  pertanian  terpadu  tanaman- ternak sapi.
Variabel Levene’s Test for Equality  of Variances t-test for Equality of Means F Sig. t Sig.  (2- tailed) Mean Difference Produktivitas (ton/Ha) Equal variances assumed 3.293 .073 5.026 .000 .98962 Equal variances not assumed 5.026 .000 .98962 Sumber : Analisis Data Diolah (2015) 3.4 Pendapatan
Hasil  analisis  perbedaan  pendapatan  petani  dapat  dilihat  pada Tabel  4 . Hasil  analisis  menunjukkan  nilai  F-hitung  levene’s  test  1,064  dengan probabilitas  0,305  karena  probabilitas  >  0,05,  maka  dapat  disimpulkan  bahwa variances  populasi  adalah  sama.  Berdasarkan  nilai  t  Equal  variances  assumed adalah  14,005  dengan  probabilitas  0,00,  dapat  disimpulkan  bahwa  rata-rata pendapatan  per  musim  tanam  berbeda  secara  signifikan  antara  petani  peserta dan petani bukan peserta. Perbedaan pendapatan adalah sebesar Rp 11.562.968 per Ha.
Tabel  4.  Independen  Samples  Test  Pendapatan  Produktivitas  Tanaman  Sistem pertanian  terpadu  tanaman  –  ternak  sapi  dan  bukan  sistem  pertanian  terpadu tanaman-ternak sapi.
Variabel Levene’s  Test for  Equality  of Variances t-test for Equality  of Means F Sig. t Sig.  (2- tailed) Mean Difference Pendapatan (Rp.000) Equal variances assumed 1.064 .305 14.005 .000 11562.96846 Equal variances  not assumed 14.005 .000 11562.96846
Sumber : Analisis Data Diolah (2015)
Hasil  penelitian  menunjukkan  terdapat  perbedaan  pendapatan  petani peserta  dengan  petani  yang  bukan  peserta,  dimana  pendapatan  petani  peserta sistem pertanian terpadu per Ha lebih tinggi dibandingkan dengan petani bukan peserta.  Berdasarkan  hasil  penelitian,  faktor  utama  yang  menyebabkan pendapatan  petani  peserta  sistem  pertanian  terpadu  lebih  tinggi  adalah  karena biaya  produksi  usahataninya  lebih  rendah  dibandingkan  dengan  petani  bukan peserta  sistem  pertanian  terpadu  .  Hal  ini  disebabkan  karena  peserta  sistem pertanian  terpadu  memanfaatkan  pupuk  kompos  berupa  pupuk  organik  dari ternak  sapi  sehingga  mengurangi  penggunaan  pupuk  anorganik.  Perbedaan biaya  pupuk  adalah  sebesar  Rp  316.380  per  Ha,  dengan  demikian  sistem pertanian terpadu tanaman – ternak sapi dapat menurunkan biaya pupuk sebesar Rp 316.380 per Ha.
Di Kecamatan Harian kebutuhan pupuk kompos untuk usahatani kentang yang dilakukan petani rata-rata 10 ton per Ha. dengan luas lahan petani peserta sistem  pertanian  terpadu  rata-rata  0,89  Ha,  maka  kebutuhan  kompos  sebanyak 8,9  ton  per  musim  tanam.  Pola  tanam  kentang  yang  dilakukan  petani  di Kecamatan  Harian  adalah  3  kali  dalam  2  tahun.  Dengan  demikian  produksi kotoran  sapi  dapat  mencukupi  kebutuhan  petani  peserta,  bahkan  lebih  karena kotoran sapi juga  akan dikomposkan bersama sisa-sisa tanaman.
Menurut Sutanto  (2002) beberapa  manfaat  penggunaan  kompos  dalam jangka panjang mampu meningkatkan N, P, K dan Si tanah, disamping itu juga mampu  meningkatkan  aktivitas  mikrobia  penyemat  nitrogen  melalui peningkatan  kandungan  bahan  organik  tanah  yang  mudah  terdekomposisi, meningkatkan  pembentukan  agregat  yang  stabil  dan  pertukaran  kation. Pemberian  pupuk  kandang  dapat  meningkatkan  dan  mempertahankan keanekaragaman  dan  kehidupan  organisme  tanah.  Bahan  organik  merupakan sumber energi bagi kehidupan organisme tanah.

## 4. Simpulan
Pertanian  terpadu  tanaman  dan  ternak  sapi  berdampak  signifikan terhadap  peningkatan  pendapatan  petani  di  Kecamatan  Harian,  Kabupaten Samosir.  Rata-rata  pendapatan  petani  peserta  pertanian  terpadu  per  musim tanam  lebih  tinggi  dibandingkan  pendapatan  petani  bukan  peserta,  dengan perbedaan  pendapatan  sebesar  Rp.  11.562.968  per  Hektar. Pertanian  terpadu tanaman  dan  ternak  sapi  berdampak  signifikan  terhadap  peningkatan produktivitas  lahan  dengan  tanaman  kentang  per  musim  tanam  petani  peserta
pertanian  terpadu  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  petani  bukan  peserta, dengan perbedaan produktivitas lahan adalah sebesar 0,99 ton per Hektar.

## Pustaka
Behera,  U.K.,  Ytes,  C.M.,  Kebreab,  E,  and  J.  France,  2008.  Farming  System ethology  for  Efficient    Resource  Management  at  the  Farm  Level:  A Review from an Indian Perspective. Journal of Agricultural Sciense. 146. 493-505c.
Chandra  Indrawanto  dan  Atman.  2017.  Integrasi  Tanaman-Ternak  Solusi Meningkatkan Pendapatan Petani, IAARD PRESS, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Jakarta.
Departemen Pertanian, 2005. Revitalisasi Pertanian, Perikanan dan Kehutanan, Departemen pertanian, Jakarta.
Direktorat Budidaya Ternak Ruminansia, 2010. Pedoman Teknis
Pengembangan Integrasi  Ternak  Sapi dan  Tanaman. Direktorat Jenderal Peternakan, Departemen Pertanian, Jakarta.
Ghozali, I. 2011. Aplikasi Analisis Multivariat dengan Program IBM SPSS 19,
Edisi 5. BP Universitas Diponegoro, Semarang.
Gomiero, T and G, Mario. 2001. Multiple-ScaleIntegrated Analysis of Farming System  The  Thung  Lo  Cummune  (Vietnamese  Upland)  Case  Study Population  ad  Environment:  A  Journal  of  Interdisciplinary  Studies    22 (3). 315-352.
Hendrickson, J, R., Hanson, J.D, Tanaka , Donald L. and G. Sassenrath. 2008. Principles  of  Integrated  Agricultural  System:  Introduction  to  Processes and  Definition.  J.  Renewable  Agriculture  and  Food  System.23(4):265- 271.
Lubis,  R.  2012.  Analisis  Dampak  Intergrasi  Tanaman  dan  Ternak  Sapi Terhadap  Pengembangan  Wilayah  di  Kecamatan  Harian  Kabupaten Samosir. Thesis. Program PAsca Sarjana, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara.
Poltak,S.,  Z.  Lubis  dan  M.  Sinaga.  2015.  Analisis  Sistem  Integrasi  Sapi  Dan Kelapa  Sawit  Dalam  Meningkatkan  Pendapatan  Petani  Di  Kabupaten Labuhan  Batu,  Agrica.  Jurnal.  Agribisnis  Sumatera  Utara  Vol.  8  (1)  :1- 13.
Salikin, K.A. 2003. Sistem Pertanian Berkelanjutan, Kanisius.
Singarimbun,  M.  dan  S.  Effendi  1984.  Metode  Penelitian  Survei.  PT.  LP3ES.
Jakarta.
Siswati,  L dan R, Nizar (2012). Model pertanian terpadu tanaman hortikultura dan  ternak  sapi  untuk  meningkatkan  pendapatan  petani.  J.  Peternakan Indonesia. 14(2):379-384.
Soekartawi. 2002. Prinsip Dasar Ekonomi Pertanian. Penerbit PT Raja Grafindo Persada, Jakarta.
Sumanto.  1995.  Metodologi  Penelitian  Sosial  dan  Pendidikan.  Penerbit  Andi Offset,  Yogyakarta.
Sutanto, R. 2002. Pertanian Organik. Kanisius, Yogyakarta.
Tarmizi, H,B dan Safaruddin. 2012. Pengaruh sistem integrasi padi ternak (sipt) terhadap  peningkatan  pendapatan  petani  dan  dampaknya  terhadap pengembangan  wilayah  di  kabupaten  serdang  bedagai.  J.  Ekonom. 15(4):163-172.
Tracy, B, F dan A, S, Davis. 2009. Weed Biomass and Species Composition as Affected  by  an  Integrated  Crop-  Livestock  System.  Crop  Science,  Vol. 49. 1523-1530.
Vincent, G. 1991. Teknik Penarikan Contoh  Untuk Penelitian Survei, Penerbit Tarsito, Bandung.