## Pemberdayaan Masyrakat Berbasis Ketahanan Pangan Melalui Aplikasi Produk Ramah Lingkungan–Probiotik
Yudho Wibowo 1 , Dida Ardiyana 1 , Andi Zakiah Safitri 2 , Muhammad Luthfan Togar 1 , Andi N Renita Relatami 3* , Asmi citra malina 4 , Rahmi 5 , Siti Rafi’ah Darajat 3 , Sri Wahyuni Firman 6 , Andi Ade Ula Saswini 7 1 Pertamina DPPU Hasanuddin
2 Pertamina CSR & SMEPP MOR VII
3 Community Development Pertamina DPPU Hasanuddin
4 Universitas Hasanuddin
5 Universitas Muhammadiyah Makassar
6 Universitas Pendidikan Muhammadiyah Sorong
7 Institut Teknologi dan Kesehatan Tri Tunas Nasional Email: relatamirenita11@gmail.com *

## ABSTRAK
Secara global pandemi COVID-19 menyebabkan masalah pada sektor kesehatan, dan sektor lain seperti  ekonomi,  pertanian,  perikanan,  peternakan  dan  sosial  masyarakat.  Beberapa  negara termasuk  Indonesia  menerapkan  kebijakan  bekerja  dan  sekolah  dari  rumah  secara  virtual. Kebijakan  ini  memberikan  dampak  terhadap  kehidupan  ekonomi  keluarga.  Kondisi  tersebut mendapatkan perhatian dari PT Pertamina DPPU Hasanuddin untuk melakukan Pemberdayaan Masyarakat Berbasis Ketahanan Pangan melalui produk ramah lingkungan yaitu Probiotik dalam pelaksanaan Tanggung Jawab Sosial Lingkungan. Tujuan dari pemberdayaan masyarakat adalah (1)  Mendukung pertumbuhan ekonomi yang inklusif  dan berkelanjutan tenaga kerja penuh dan produktif dan pekerjaan yang layak bagi semua dan memastikan pola konsumsi dan produksi yang berkelanjutan,  (2)  Meningkatkan  taraf  hidup  petani,  petambak  dan  peternak  dengan memanfaatkan probiotik dengan hasil yang lebih baik, (3) Mengurangi penggunaan pupuk dan obat-obatan  kimia  bagi  para  petani  dan  peternak,  (4)  Memperkenalkan  pemanfaatan Mikroorganisme  (bakteri)  untuk  penggunaan  pengolahan  pertanian,peternakan,Perikanan, Lingkungan maupun untuk olahan makanan, (5) Penggunaan probiotik untuk penguraian sampah organic  menjadi  kompos.  Metode  yang  dilakukan  adalah  pelatihan  dan  pendampingan  pada kelompok  petani,  petambak  dan  peternak.  Hasil  pemberdayaan  yang  diperoleh  adanya peningkatan  pengetahuan,  kemampuan    dan  pendapatan  petani,  petambak  dan  peternak  dalam memanfaatkan probiotik dengan hasil yang lebih baik sehingga dapat memenuhi kebutuhannya dalam kondisi pandemi COVID-19.

## Kata kunci : Pemberdayaan; Ramah Lingkungan; Probiotik

## ABSTRACT
Globally,  the  COVID-19  pandemic  has  caused  problems  in  the  health  sector  and  other  sectors such as the economy, agriculture, fisheries, animal  husbandry, and social life. Some countries, including Indonesia, have implemented policies to work and study from home virtually. This policy has an impact on the economic life of the family. This condition has received attention from PT Pertamina  DPPU Hasanuddin  to  carry out  Community Empowerment  Based on Food Security through  environmentally  friendly  products,  namely  Probiotics  in  the  implementation  of Environmental  Social  Responsibility.  The  objectives  of  community  empowerment  are  (1) supporting inclusive and sustainable economic growth, full  and productive employment, decent work for all, and ensuring sustainable consumption and production patterns, (2) improving the standard of living of farmers, breeders, and fish farmers by utilizing probiotics with better yields,
(3) reducing the use of fertilizers and chemical drugs for farmers and breeders,(4) introducing the use of Microorganisms (bacteria) for processing of agriculture, animal husbandry, fisheries, the environment, and food (5) use of probiotics to decompose organic waste into compost. The used method is training and mentoring for groups of farmers, breeders, and fish farmers. The obtained results  of  the  empowerment  are  an  increase  in  the  knowledge,  ability,  and  income  of  farmers, breeders,  and fish  farmers  in  utilizing probiotics with better results so that  they can meet  their needs in the conditions of the COVID-19 pandemic.

## Keywords: Empowerment; Environmentally Friendly; Probiotics

## PENDAHULUAN
Pandemi  COVID-19  yang  sedang  dihadapi  secara  global  menyebabkan  masalah  pada sektor  kesehatan,  dan  sektor  lain  seperti  ekonomi,  pertanian,  perikanan,  peternakan  dan  sosial masyarakat. Beberapa negara termasuk Indonesia menerapkan kebijakan bekerja dan sekolah dari rumah  untuk  mencegah  peningkatan  penularan  COVID-19.  Kebijakan  ini  memberikan  dampak terhadap kehidupan ekonomi keluarga. Salah satu cara untuk membantu ekonomi dan memenuhi pangan keluarga adalah dengan pengoptimalan sumberdaya yang ada di suatu wilayah. Pandemi COVID-19  tidak hanya menyebabkan krisis kesehatan global, tapi juga menyeret ke bidangbidang lainnya,  terutama  sosial  dan  ekonomi.  Masyarakat  umum  mungkin  banyak  yang  terfokus  pada aspek kesehatan hingga terlupa ada aspek lain yang juga sangat penting untuk diperhatikan saat ini,  yaitu  aspek  kebutuhan  pangan.  Pada  akhirnya,  pandemi  ini  tidak  hanya  mengancam keselamatan,  kesehatan  masyarakat,  tapi  juga  meneror  sektor  pangan,  dimulai  dari  produksi, distribusi,  hingga  konsumsi.  Potensi  ancaman  tersebut  sempat  disuarakan  Organisasi  Pangan Dunia (Food and Agriculture Organization/FAO). Menurut FAO, pandemi covid-19 bisa berakibat pada krisis pangan dunia. Rantai pasokan pangan dunia terancam karena kebijakan negara-negara dalam menekan penyebaran virus korona, seperti pemberlakuan karantina wilayah atau lockdown, pembatasan sosial, dan larangan perjalanan.
Kondisi  tersebut  mendapatkan  perhatian  dari  PT  Pertamina  DPPU  Hasanuddin  untuk melakukan  Pemberdayaan  Masyarakat  Berbasis  Ketahanan  Pangan  melalui  produk  ramah lingkungan yaitu Probiotik dalam pelaksanaan Tanggung Jawab Sosial Lingkungan (TJSL) Untuk Menjawab SDGs Point (8&12) . Program-program yang dijalankan berkaitan erat dengan upaya untuk melaksanakan pembangunan yang berkelanjutan ( Sustainable Development ). Pembangunan berkelanjutan tersebut tidak hanya berfokus pada isu lingkungan namun mencakup juga dua aspek lainnya, yaitu pembangunan ekonomi dan pemberdayaan masyarakat ( People, Profit , dan Planet ). Munurut  Friedmann  (1992),  konsep  pemberdayaan  dapat  didefenisikan  sebagai  upaya  (berupa proses, strategi, program atau metode) yang ditujukan untuk membantu masyarakat miskin menuju kemandirian metalm pendistribusian kembali kekuatan yang dibutuhkan, yang dapat diwujudkan melalui: gotong royong, kerjasama, kelompok, kemitraan dan aktivitas serupa yang disepakati dan didukung bersama yang ditujukan untuk meningkatkan kesejahteraan individu-individu anggota masyarakat.
Kegiatan pemberdayaan Masyrakat dari PT Pertamina DPPU Hasanuddin berfokus pada kegiatan yang berhubungan dengan inovasi untuk peningkatan produktivitas ramah lingkungan di bidang perikanan, pertanian, peternakan. Program pemberdayaan yang menjadi unggulan di DPPU Hasanuddin  adalah  Program  Produksi  Probiotik.  Kegiatan  ini  selain  menjadi  kegiatan  yang bernilai  ekonomi  untuk  Kelompok  Probiotik  Laikang  Binaan  DPPU  Hasanuddin,  tetapi diharapkan  mampu  sebagai  media  untuk  pengelolaan  kegiatan  agrokompleks  lebih  bijaksana
dengan memperhatikan berbagai aspek yang berhubungan di dalamnya. Adapun jenis aspek yang dimaksud antara lain adalah tanaman, ikan, dan juga hewan yang lain. Dari penjelasan diatas maka perlu  dilakukan  pemberdayaan  masyrakat  berbasis  ketahanan  pangan  melalui  aplikasi  produk ramah Lingkungan–Probiotik.
Tujuan dari pemberdayaan masyrakat berbasis ketahanan pangan melalui aplikasi produk ramah  Lingkungan–Probiotik  adalah  (1)  Melaksanakan  TJSL  untuk  menjawab  SGDs  (point  8) Mendukung  pertumbuhan  ekonomi  yang  inklusif    dan  berkelanjutan  tenaga  kerja  penuh  dan produktif  dan  pekerjaan  yang  layak  bagi  semua  dan  (Point  12)  memastikan  pola  konsumsi  dan produksi yang berkelanjutan,  (2) Meningkatkan taraf hidup petani, petambak dan peternak dengan memanfaatkan  probiotik  dengan  hasil  yang  lebih  baik,  (3)  Mengurangi  penggunaan  pupuk  dan obat-obatan  kimia  bagi  para  petani  dan  peternak.  (4).  Memperkenalkan  pemanfaatan Mikroorganisme  (bakteri)  untuk  penggunaan  pengolahan  pertanian,peternakan,Perikanan, Lingkungan maupun untuk olahan makanan, (5)  Penggunaan probiotik untuk penguraian sampah organic menjadi kompos.

## METODE PELAKSANAAN
Kegiatan pemberdayaan petani, petambak dan peternak dilaksanakan dilokasi Kabupaten pindrang dan Kabupaten Maros dari bulan Januari – Desember 2021. Jumlah peserta yang terlibat adalah 20 orang terdiri dari petani, petambak dan peternak. Metode yang terapkan adalah  pelatihan dan pendampingan, secara rinci adalah sebagai berikut:
1. Pelatihan dan pendampingan pembuatan probiotik untuk kelompok probiotik Laikang
2. Pelatihan dan  pendampingan penggunaan probiotik untuk petani, petambak dan peternak

## Analisis Data
Pada  kegiatan  pelatihan  dan  pendampingan  dilaksanakan  pre-tes    dan    pos-tes  untuk mengukur keberhasilan dari  setiap aktivitas  kegiatan dan materi yang diberikan pada peserta.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan ini dimulai dari data hasil sosial mapping di wilayah operational PT Pertamina DPPU  Hasanuddin  sehingga  muncul  rekomendasi  Program  pemberdayaan  masyrakat  yaitu Program probiotik. Program probiotik ini kemudian dikembangkan untuk menjawab isu srategis yang  berkembang  di  masyarakat  yaitu  pemberdayaan  masyrakat  berbasis  ketahanan  pangan melalui aplikasi produk ramah Lingkungan–Probiotik.
Kelompok Probiotik ini terdiri dari pemuda-pemudi desa yang ada di wilayah operational PT  Pertamina  DPPU  Hasanuddin.  Produksi  bakteri  probiotik  merupakan  kegiatan  produksi Mikroorganisme  (bakteri)  secara  massal  yang  aman  untuk  penggunaan  pengolahan  pertanian, peternakan,  perikanan  maupun  untuk  lingkungan.  Karena  aplikasi  probiotik  dapat  diterapakan dalam beberapa bidang sehingga memberikan kontribusi atau dampak positif terhadap lingkungan, komunitas local, masyrakat luas dalam bidang pemberdayaan Masyarakat.
Program  Probiotik  mulai  di  laksanakan  pada  tahun  2019  hingga  saat  ini.  Pada  tahun tersebut produksi probiotik terbatas hanya dalam skala laboratorium, sedangkan untuk tahun 2020 produksi probiotik mengalami peningkatan produksi massal dalam skala rumah tangga di Rumah Probiotik. Program ini bekerjasama dengan Kementerian Kelautan dan Perikanan.
Adapun Produk-produk Probiotik laikang yang menjadi unggulan adalah Pakan sinbiotik (probiotik)  untuk  meningkatkan  Produktivitas  Perikanan  (ikan  dan  udang),  PGPR  (probiotik tanaman) dan Biostarter Probiotik untuk Pengelolahan Limbah. Inovasi produk probiotik binaan
DPPU Hasanuddin merupakan produk probiotik yang dapat di Aplikasikan pada bidang pertanian, bidang perikanan, dan pengelolahan Limbah. Adapun produk probiotik binaan DPPU Hasanddin yaitu  pakan  sinbiotik  (pakan  Probiotik)  untuk  ikan  dan  udang, Plant  Growth  promoting Rhizhobacteria untuk tanaman, serta probiotik limbah untuk pengelolahan sampah organik seperti kompos.

## Pakan Sinbiotik (Probiotik Laikang) Untuk Peningkatan Produktivitas Dan Konservasi Di Bidang Perikanan
Peningkatan kebutuhan akan akan produk perikanan seperti udang dan ikan mengakibatkan munculnya  berbagai  permasalahan  diantaranya  terjadi  kematian  pada  organisme  perikanan  dan peningkatan  kerugian  secara  ekonomi,  yang  salah  satunya  disebabkan  penyakit  bakterial. Penggunaan antibiotik yang terus menerus untuk mengatasi permasalahan ini dikhawatirkan akan memberikan  dampak  buruk  pada  kesehatan  manusia  yang  mengonsumsi  ikan  ataupun  udang maupun  dampak  buruk  pada  lingkungan  hidup.  Selain  itu  penggunaan  antibiotik  juga  dapat mengakibatkan terjadinya resistensi  antibiotik pada organisme budidaya seperti ikan dan udang tersebut.  Untuk  menghindari  terjadi  hal  ini,  salah  satu  alternatif  yang  dapat  dilakukan  adalah dengan penggunaan probiotik.
Pakan  sinbiotik  adalah  pakan  yang  telah  diberikan  tambahan  kombinasi  seimbang  dari probiotik dan prebiotik  yang dimaksudkan untuk  mendorong sintasan dan pertumbuhan bakteri baik dalam saluran pencernaan makhluk hidup. Menurut Tanbiyaskur (2011), sinbiotik merupakan gabungan antara probiotik dan prebiotik, yang memberikan pengaruh baik bagi inang dengan cara memperbaiki  survival  dan  implamantasi  suplemen  mikroba  hidup  dalam  saluran  cerna.  Bakteri probiotik diberikan karena dapat memberikan pengaruh baik pada organisme budidaya diantaranya memperbaiki  nilai  nutrisi,  respon  inang  terhadap  agen  mikroorganisme  merugikan  dan memperbaiki kualitas lingkungan. Pemberian probiotik melalui oral dapat memperbaiki kualitas pakan  sehingga  dapat  meningkatkan  kecernaan  pakan  (Mansyur  dan  Tangko,  2008).  Prebiotik adalah  bahan  pangan  yang  mengandung  oligosakarida  yang  tidak  dapat  dicerna  inang  namun memberikan  efek  menguntungkan  berupa  merangsang  pertumbuhan  mikroflora  pada  saluran pencernaan.
Menurut  Sudarmono  (2013)  probiotik  juga  memberikan  pengaruh  yang  baik  pada peningkatan kadar oksigen terlarut dan juga dapat menurunkan konsentrasi kandungan ammonia di kolam budidaya. Mikroorganisme probiotik dapat mengoksidasi amonia di perairan sehingga kadar  amonia  menurun.  Pemberian  pakan  sinbiotik  memberikan  manfaat  berupa  meningkatkan pemanfaatan  nutrisi,  tingkat  kesehatan,  respon  stress  dan  ketahanan  terhadap  penyakit  serta mengoptimalkan  keseimbangan  mikroba  pada  lingkungan  hewan  budidaya.  Manfaat  lainnya adalah  memberikan  kemampuan  untuk  menghasilkan  enzim  ekstra  selular  yang  akan meningkatkan  pemanfaatan  pakan.  Pemberian  pakan  sinbiotik  diketahui  dapat  memberikan pengaruh  menguntungkan  berupa  meningkatkan  mikroflora  usus  dan  pertumbuhan  serta kelangsungan hidup pada ikan maupun udang.
Pakan  sinbiotik  Produk  probiotik  laikang  menggunakan  pakan  dasar  dengan  kandungan protein  29.09%  yang  ditambahkan  dengan  probiotik  B.  subtilis  dan  Prebiotik  (tepung  pisang). Produk pakan sinbiotik ini dapat diaplikasikan pada ikan dan udang. Untuk pakan sinbiotik udang sendiri  bakteri  Probiotik  dan  Prebiotiknya  di  kemas  dalam  bentuk  enkapsulasi  sehingga  dapat bertahan  lama  menyesuikan  dengan  kebiasaan  makan  dari  udang.  Perlakuan  pemberian  pakan sinbiotik  yaitu 10 % dari berat pakan harian pada udang ataupun ikan. Jika dalam satu tambak kebutuhan  Harian  pakannya  10  kg  maka  pakan  sinbiotik  yg  dibutuhkan  sebanyak  1  Kg
dicampurkan dg 9 kg pakan komersil.
Pakan  Sinbiotik  (Probiotik)  telah  di  aplikasikan  untuk  mendukung  ketahanan  pangan  di wilayah kabupaten Pinrang dan Kabupaten Maros Sulawesi-Selatan. Kegiatan ini merupkan upaya untuk  peningkatan produktivitas  di tambak udang dan ikan. Hal  ini dapat membantu  mengatasi dampak perekonomian selama pandemic COVID-19 dengan tetap menjaga ketahanan pangan dan mengurangi hal-hal yang mampu membuat petani tambak merugi (Gambar 1).

## Gambar 1. Aplikasi Produk Pakan Sinbiotik untuk peningkatan produktivitas dan konservasi di bidang  Perikanan
Produk  pakan  sinbiotik  ini  juga  telah  di  aplikasikan  untuk  Program  Konservasi Keanekaragaman  Hayati  ikan  beseng-beseng  Rainbow  celebes.  Ikan  rainbow  Sulawesi (Marosatherina ladigesi) dikenal dengan nama daerah ikan beseng- beseng, dan terkenal dengan nama dagang Celebes Rainbow merupakan komoditas ekspor ikan hias. Ikan ini merupakan ikan asli  Indonesia  yang  bersifat  endemik  di  daerah  Maros,  Sulawesi  Selatan.Ikan  rainbow  Celebes sangat diminati dalam perdagangan ikan hias terutama pada jenis jantan yg  memiliki warna dan penampilan yang menawan. Permintaan yang tinggi telah menyebabkan penangkapan yang sangat intensif. Akibat dari penangkapan yang berlebihan dan perubahan kondisi habitat alaminya, ikan M. ladigesi telah terdaftar dalam IUCN (2003) sebagai salah satu jenis ikan yang terrnasuk dalam kategori terancam punah.
Salah satu upaya untuk  mencegah kepunahan ikan hias Pelangi Sulawesi adalah dengan teknologi domestikasi yaitu suatu kegiatan/aktivitas manusia dengan mengambil atau mengangkat hidupan  liar  ikan  hias  dari  alamnya  untuk  dipelihara  pada  kondisi  terkontrol  dan dikembangbiakkan  dalam  habitat  buatan.  Kegiatan  domestikasi  ikan  rainbow  Celebes  ini  kita menggunakan pakan sinbiotik yang merupakan produk kelompok probiotik Laikang binaan DPPU Hasanuddin bersama dengan Kementrian kelautan dan perikanan Balai Riset Perikanan Budidaya Air payau dan penyuluhan perikanan (BRPBAB3) Maros. Berbeda dengan pakan sinbiotik ikan dan  udang  yang  sebelumnya,  pakan  sinbiotik  yang  digunakan  untuk  konservasi  ikan  beseng- beseng ini merupakan pakan dasar dengan kandungan protein 29,09% yang ditambahkan dengan probiotik B. subtilis prebiotik serta tambahan rumput laut sargassum sp . Selain itu ukuran pakan juga  disesuaikan  dengan  bukaan  mulut  dari  ikan  beseng-beseng  yaitu  0.5  mm.  pemilihan
penambahan sargassum sp. bertujuan untuk mencerahkan warna tubuh dan sirip dari ikan beseng- beseng.  Perlakuan pemberian pakan sinbiotik  yaitu 5 % dari bobot ikan beseng-beseng tersebut.
PGPR  (Plant  Growth  promoting  Rhizhobacteria)  untuk  meningkatkan  Produktivitas Tanaman.
Produk  Probiotik  Laikang  lainnya  adalah Plant  Growth  promoting  Rhizhobacteria atau rizobakteri merupakan pemacu pertumbuhan tanaman adalah kelompok bakteri menguntungkan yang dimanfaatkan untuk membantu petani dalam pemeliharaan tanaman karena bakteri ini telah teruji  mampu  meningkatkan  jumlah  perakaran  halus,  menambah  luas  permukaan  akar  dan meningkatkan  kemampuan  menyerap  nutrisi  dan  air  yang  menjadikan    tanaman  lebih  bugar sehingga  lebih  tahan  terhadap  gangguan  OPT  atau  mampu  mengkompensasi  kerusakan.  Cara pembuatan PGPR relatif mudah dan murah dengan bahan-bahan yang ada di sekitar kita. PGRP ini di aplikasikan dalam program Aquaponik binaan DPPU Hasanuddin (Gambar 2).

## Gambar 2. Pemanfaatan Limbah Non B3 menjadi Pupuk Kompos dengan penggunaan Bioactivator Probiotik Limbah kelompok Probiotik laikang binaan DPPU Hasanuddin
Daya  perkecambahan  bibit  yang  rendah  dapat  menghambat  pertumbuhan  tanaman. Perkecambahan  bibit  yang  rendah  mempengaruhi  pertumbuhan  akar  (pertumbuhan  akar  tidak normal) sehingga akar tidak dapat menyerap air dan unsur hara dengan optimal dan mempengaruhi pertumbuhan  tanaman  tersebut.  Upaya  untuk  menjaga  daya  perkecambahan  bibit  ialah  melalui pemberian  PGPR  ( Plant  Growth  Promoting  Rhizobacteria )  sebagai  zat  pemacu  pertumbuhan alami yang memanfaatkan bakteri rhizosfer. Kelompok bakteri yang disebut sebagai PGPR ialah beberapa bakteri yang termasuk dalam genus Azotobacter, Bacillus, Beijerinckia, Burkholderia, Pseudomonas,  Enterobacter,  Erwinia,  Flavobacterium,  Rhizobium dan Serratia .  Penggunaan bakteri Pseudomonas fluorescens dan Bacillus subtilis dengan komposisi yang sama lebih efektif dalam meningkatkan pertumbuhan tanaman. Cahyani  et  al.  (2018) PGPR mampu  menyediakan dan memobilisasi atau memfasilitasi penyerapan berbagai unsur hara dalam tanah.
Produk  PGPR  dari  kelompok  Probiotik  laikang  sendiri  menggunakan  isolate  bakteri Bacillus sp dan Pseodomonas sp. Produk PGPR ini merupakan alternatif pengendalian yang dapat diterapkan  adalah  pengendalian  yang  berdasarkan  pada  konsep  Pengendalian  Hama  Terpadu (PHT)  karena  konsep  ini  bertujuan  untuk  meminimalisir  penggunaan  pestisida  dan  tetap menyelamatkan  kehilangan  hasil  tanaman  budidaya  terhadap  serangan  OPT  (Organisme Pengganggu  Tanaman).  Konsep  PHT  bukanlah  memberantas,  membasmi  secara  brutal  dengan
pestisida, atau memusnahkan hama, akan tetapi dilakukan dengan pengontrolan teratur dan rutin, sehingga bila terdapat sesuatu pada tanaman tersebut dapat dilakukan tindakan yang sesuai dengan kondisi  hama  penyakit  yang  menyerang.  Menurut  Rahni  (2012)  PGPR  merupakan  kelompok bakteri  menguntungkan  yang  secara  aktif  mengkolonisasi  rizosfir.  PGPR  merangsang pertumbuhan tanaman dengan menghasilkan hormon pertumbuhan.
Mikroorganisme  yang  sudah  banyak  dilaporkan  mampu  sebagai  agens  hayati  adalah rizobakteria.  Mekanisme  pengendalian  patogen  oleh  rizobakteria  dapat  secara  langsung  yaitu dengan  cara  berkompetisi,  menghasilkan  antibiotik,  menghasilkan  enzim  kitinase,  dan menyebabkan lisis pada dinding hifa pathogen seta dapat pula dengan cara tidak langsung (induksi ketahanan dan meningkatkan pertumbuhan tanaman). Salah satu diantaranya adalah Plant Growth Promotimh  Rhizobacteria (PGPR).  Secara  umum,  fungsi  PGPR  dalam  meningkatkan pertumbuhan  tanaman  dibagi  dalam  tiga  kategori  yaitu:  (1)  sebagai  pemacu  atau  perangsang pertumbuhan (biostimulan) dengan mensintesis dan mengatur konsentrasi berbagai zat pengatur tumbuh  (fitohormon)  seperti  IAA,  giberelin,  sitokinin  dan  etilen  dalam  lingkungan  akar;  (2) sebagai  penyedia  hara  (biofertilizer)  dengan  menambat  N2  dari  udara,  melarutkan  hara  P  yang terikat di dalam tanah, mengoksidasi  sulfur, memobilisasi kalium dan pengkhelatan ion besi; (3) sebagai pengendali patogen berasal dari tanah (bioprotektan) dengan cara menghasilkan berbagai senyawa atau metabolit anti patoogen seperti siderophore, β-1,3-glukanase, kitinase, antibiotik dan sianida. Penggunaan PGPR disesuaikan dengan kebutuhan. Pada saat sebelum pindah tanam, bibit tanaman terlebih dahulu direndam/disemprotkan larutan PGPR selama 15 menit.

## Penggunaan Probiotik Limbah Untuk Pengelolahan Sampah Atau Limbah Non B3
Dewasa ini, pengelolaan limbah industri menjadi isu global dalam pelestarian lingkungan hidup, tak terkecuali PT Pertamina (Persero) DPPU Hasanuddin. Terkait pengelolaan limbah, PT Pertamina (Persero) DPPU Hasanuddin memanfaatkan limbah non-B3 menjadi kompos, mencoba mengurangi  ketergantungan  obat  dan  pupuk  kimiawi  untuk  pertanian  dengan  Program  Organik yang  diwujudkan  dalam  bentuk  Pertanian  Organik  pada  kelompok  binaan  DPPU  Hasanuddin seperti dusun cindakko desa Bontosomba kecamatan tompobulu. petani mampu menghilangkan ketergantungan terhadap obat-obatan dan pupuk kimia. Tak hanya itu, sistem pertanian organik juga dikembangkan lahan pekarangan dalam bentuk budidaya aneka sayuran organik Ada yang langsung  ditanam  di  tanah,  ada  yang  mengggunakan  media  polibag,  serta  dalam  bentuk Aquaponik. Hasilnya, sebagian hasil pertanian diolah menjadi aneka makanan seperti biskuit ikan.
Bioactivator  Probiotik  produk  probiotik  Laikang  menggunakan  bakteri Brevibacillus laterosporus ini,  telah  diaplikasikan  pada  pembuatan  kompos  ke  kelompok  petani  di  dusun cindakko  binaan  DPPU  Hasanuddin.  Pengelolaan  sampah  bertujuan  untuk  meningkatkan kesehatan masyarakat dan kualitas lingkungan serta menjadikan sampah sebagai sumberdaya. Dari sudut pandang kesehatan lingkungan, pengelolaan sampah dipandang baik jika sampah tersebut tidak  menjadi  media  berkembang  biaknya  bibit  penyakit  serta  sampah  tersebut  tidak  menjadi medium  perantara  menyebarluasnya  suatu  penyakit.  Syarat  lainnya  yang  harus  dipenuhi,  yaitu tidak mencemari udara, air dan tanah, tidak menimbulkan bau (tidak mengganggu nilai estetis), tidak menimbulkan kebakaran dan yang lainnya (Azwar, 1986).
Adapun dosis yang digunakan untuk membuat 1 ton kompos  adalah dengan perbandingan yaitu   80% bahan oraganik, 10% pupuk kandang, 10% dedak, 1 liter Bioactivator Probiotik , 1 liter molase (½ kg gula pasir atau ½ kg gula merah), serta air secukupnya (kadar air 30%). Sampah Organik  yang  terdapat  di  DPPU  Hasanuddin  terdiri  dari  sampah  organik  yang  bahan-bahan penyusunnya  tumbuhan  seperti  sampah  daun,  Rumput,  dan  sisa  makanan.  Limbah  tersebut
kemudian  diproses  menjadi  kompos  dengan  menerapkan  metode  fermentasi  dengan  bantuan bioaktivator  probiotik  yang  merupakan  produk  kelompok  pemberdayaan  masyarakat  binaan DPPU Hasanuddin.
DPPU Hasanuddin telah melakukan pemanfaatan limbah non B3 menjadi kompos dengan menerapkan  metode  fermentasi  dengan  bantuan  bioaktivator  probiotik  (Gambar  3).  Kegiatan tersebut dilakukan Bersama dengan Balai Penyuluhan pertanian kecamatan Tompobulu kabupaten maros.  Kelompok  pemberdayaan  masyarakat  binaan  DPPU  Hasanuddin  yaitu  kelompok  petani kopi dusun cindakko desa bontosomba kecamatan Tompobulu kabupaten maros.

## Gambar 3. Aplikasi pupuk Kompos untuk meningkatkan Produktivitas kopi
Hasil kompos yang diproduksi kemudian dimanfaatkan oleh masyarakat/ kelompok petani kopi  untuk  meningkatkan  Produktivitas  kopi  di  dusun  cindakko  desa  bontosomba  kecamatan Tompobulu kabupaten maros.
DPPU  hasanuddin  memanfaatkan  limbah  non  B3  menjadi  Kompos  dengan  bantuan Bioactivator yaitu  Probiotik.  Sehingga  kompos  yang  dihasilkan  memiliki  manfaat  untuk meningkatkan kandungan hara dan bahan organik tanah, serta memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi  tanah.  Dengan  difinisi  tersebut,  kompos  tersebut  dapat  menjadi  pupuk  organik  yang sengaja  dibuat  melalui  suatu  proses  yang  terkendali  yang  disebut  pengomposan,  untuk menghasilkan pupuk organik yang berkualitas.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima kasih kepada:
1.  PT. Pertamina DPPU Hasanuddin yang telah memberikan bantuan pemberdayaan masyarakat 2.  Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air Payau – Maros 3.  Kelompok Probiotik Laikang 4.  Mitra

## KESIMPULAN
Kegiatan  ini  mampu  mendukung  TJSL  untuk  menjawab  SGDs  point  (8  &  12)  dalam Meningkatkan taraf hidup petani, petambak dan peternak dengan memanfaatkan probiotik dengan hasil yang lebih baik sehingga dapat memenuhi kebutuhannya dalam kondisi pandemi COVID- 19

## DAFTAR PUSTAKA
Azwar Azrul. (1986). Pengantar Ilmu kesehatan Lingkungan . Jakarta: Mutiara Sumber Widya. Cahyani  C  N,  Yulia  N,  Al  Gamal  P.  2018.  Potensi  Pemanfaatan  Plant  Growth  Promoting Rhizobacteria  (PGPR)  Dan  Berbagai  Media  Tanam  Terhadap  Populasi  Mikroba  Tanah Serta Pertumbuhan Dan  Produksi  Kentang. Jurnal  Tanah dan Sumberdaya Lahan ,  5(2), 887-899
Eriedmann J. (1992). Pemberdayaan: kebijakan pembangunan alternatif . California: Blackwell. Mansyur. A. dan A.M. Tangko. 2008. Probiotik: Pemanfaatan Untuk Makanan Ikan Berkualitas Rendah. Media Akuakultur Vol.2 (2): 145- 149.
Rahni, N.M. (2012). Efek fitohormon PGPR terhadap pertumbuhan tanaman jagung (Zea mays. CEFARS: Jurnal Agribisnis dan Pengembangan wilayah 3(2): 27-35.
Sudarmono. (2013). Sukses Meramu Sendiri Probiotik . Yogyakarta: Pustaka Baru Press.
Tanbiyaskur.  (2011). Efektivitas  Pemberian  Probiotik,  Prebiotik  dan  Sinbiotik  Melalui  Pakan untuk  Pengendalian  Infeksi  Streptococcus  agalactiae  pada  Ikan  Nila  (Oreochromis niloticus) . Tesis S2. Fakultas Perikanan dan Ilmu kelautan Institut Pertanian Bogor. Bogor