## PEMANFAATAN LIMBAH BULU AYAM POTONG SEBAGAI PELET PAKAN LELE UNTUK MENEKAN BIAYA PRODUKSI BETERNAK LELE
Suwarto
Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret Surakarta email: suwartouns @gmail.com

## ABSTRACT
This IbM program in collaboration with two partners, namely: (1) Traders and Chicken butcher 'Narti  Ayam,  and  (2)  Catfish  Livestock  "Berlian  Catfish".  Partner  (1)  is  located  in  Karangrejo, Ngringo village, Jaten, Karanganyar, with a distance of about 3 km from Faculty of Agriculture UNS. Business  field  developed  by  partners  (1)  is  the  business  of  slaughtering  chicken  pieces.  Partners  (2) located in the hamlet of Gunung Sari, Ngringo village, district. Cork, Kab. Karanganyar, Central Java with  a  distance  of  about  ±  3.5  km.  Business  fields  developed  by  partners  (2)  are  catfish  farms.  The location is very close to both partners, only about 0.5 km. Consumer demand for chicken and catfish in Karanganyar and surrounding per day is very high, has not been able to be met by both the business partners. 1 business partners in the activities of this IbM facing major problems, namely the handling of  waste  chicken  feathers  with  an  average  production  capacity  of  ±  300  head  /  day.  Very  high production  speeds  also  produce  very  high  feather  waste,  which  is  about  100  kg  of  waste  per  day  (3 tons per month). This has the potential to pollute the environment in the form of a pungent odor and pollutant source for the water body. While the two business partners in the activities of this IbM facing major  problems that  must  provide  catfish feed  cost  of  purchasing  very  high,  reaching  an  average  of Rp.  1.23  million  to  Rp.  1,640,000  /  week.IbM  activity  is  trying  to  overcome  the  problems  faced  by business  partners  (1),  by  exploiting  the  potential  of  waste  chicken  feathers  for  the  manufacture  of catfish feed through manufacture pellets mixed with other materials that have a high nutritional value and seek to overcome the problems faced by business partners (2) , by utilizing waste chicken feathers are made of pellets can reduce the production cost of raising catfish. The application of the proposed technology  will  produce  an  integrated  business  activities  slaughter  broilers  -  catfish  farms  without waste,  making  it  environmentally  friendly,  and  produce  coherence  between  slaughter  chicken  and catfish  breeding  mutually  beneficial.The results  that  have  been  achieved  in  service  activities  are:  (1) assistance  pellet  making  machine  1  unit  with  a  capacity  of  40  kg  /  h;  (2)  support  a  high-pressure cooker (pressure cooker) 1 unit with a capacity of 70 kg; (3) assistance Removers Tools quill 1 unit; (4) Utilization of quail droppings, feathers and waste; (5) The practice of making pellets using quail dung  mixed  salted  fish  waste,  and  waste  feathers.  Help  set  of  machine  tools  for  the  manufacture  of catfish  feed  from  raw  materials  to  finished  pellets  help  solve  waste  chicken  feathers  Chicken slaughtering Traders 'Narti Chicken' and can overcome the high cost of production in the Ranch Lele 'Diamond Catfish'.
Keywords : feather chicken, catfish feed pellets, production costs, raising catfish

## PENDAHULUAN
Budidaya  ikan  lele  dikembangkan  pada 15  buah  kolam,  dan  setiap  kolam  rata-rata berisi 2.000 – 2.500 ekor lele. Pada saat panen lele  baru  dapat  dilakukan  setiap  1  minggu sekali,  dengan  rata-rata  produksi  per  kolam sekitar  150  –  200  kg,  dengan  rata-rata  harga lele  Rp.  12.000,-  per  kg.  Kapasitas  produksi lele  saat  ini  juga  belum  mampu  menyediakan permintaan  lele  yang  tinggi  untuk  melayani konsumen  di  Karanganyar  dan  sekitarnya.
Sebanyak  12-16  ton  ikan  lele  dikonsumsi  oleh masyarakat  Yogyakarta  tiap  hari.  Hal  ini dikarenakan  banyaknya  warung-warung  pecel lele  yang  dibuka  di  kota  pelajar  ini  setiap malam. (http://www.waspada.co.id)
Pemanfaatan  limbah  bulu  ayam  sebagai bahan  pembuatan  pelet,  akan  menghasilkan pakan  lele  yang  tidak  kalah  mutunya  dengan buatan  pabrik. Pemanfaatan  limbah  bulu  ayam untuk  bahan  pembuatan  pelet  merupakan wujud  nyata  dari  penerapan  peniadaan  limbah
Copyright © 2017 PRIMA : Journal of Community Empowering and Services
22-25 e-ISSN: 2579-5074
secara  terpadu.  Dengan  demikian  selain  akan memberikan  peningkatan  penghasilan  bagi peternak,  maka  juga  akan  meningkatkan kualitas  produk  lele  organik,  pengurangan biaya produksi, dan tidak mencemari lingkungan.
Program  IbM  ini  bekerjasama  dengan dua  mitra,  yaitu:  (1)  Pedagang  Penyembelih Ayam  ‘Narti Ayam’, dan (2) Peternakan Lele “Berlian Catfish”. Mitra (1) berlokasi di dukuh Karangrejo,  Desa  Ngringo,  Kec.  Jaten,  Kab. Karanganyar,  dengan  jarak  tempuh  sekitar  3 km  dari  Fak.  Pertanian  UNS.  Bidang  usaha yang  dikembangkan  oleh  mitra  (1)  tersebut adalah  usaha  penyembelihan  ayam  potong. Mitra  (2)  berlokasi  di  dukuh  Gunung  Sari, Desa  Ngringo,  Kec.  Jaten,  Kab.  Karanganyar, Jawa  Tengah  dengan  jarak  tempuh  sekitar  ± 3,5 km. Bidang usaha yang dikembangkan oleh mitra  (2)  tersebut  adalah  peternakan  lele. Lokasi  kedua  mitra  sangat  berdekatan,  hanya sekitar 0,5 km. Permintaan konsumen terhadap daging ayam dan ikan lele di Karanganyar dan sekitarnya  per  hari  sangat  tinggi,  belum mampu  dipenuhi  oleh  kedua  mitra  usaha tersebut.
Permasalahan  Mitra  1  (Narti  Ayam) dalam kegiatan IbM ini menghadapi permasalahan utama yaitu  penanganan limbah bulu  ayam  dengan  kapasitas  produksi  rata-rata ±  300  ekor/hari.  Kecepatan  produksi  yang sangat  tinggi  ini  juga  menghasilkan  limbah bulu  yang  sangat  tinggi,  yaitu  sekitar  100  kg limbah  per  hari  (3  ton  per  bulan).  Hal  ini berpotensi  mencemari  lingkungan  berupa  bau yang  menyengat  dan  sumber  pencemar  bagi badan perairan.
Permasalahan  Mitra  2  (Berlian  Catfish) dalam kegiatan IbM ini menghadapi
permasalahan  utama  yaitu  harus  menyediakan biaya pembelian pakan lele yang sangat tinggi, rata-rata  mencapai  Rp.  1.230.000  sampai  Rp. 1.640.000/minggu.
Solusi yang ditawarkan untuk mengatasi permasalahan  utama  yang  dihadapi  mitra  (1) adalah  teknologi  penanganan  limbah  bulu ayam  untuk  pembuatan  pelet.  Dalam  pelet, tepung bulu ayam dicampur dengan bahan lain yang berupa usus ayam yang tidak termanfaatkan  dan  limbah  lain  yang  tidak termanfaatkan  yang  bisa  digunakan  sebagai campuran  pakan  lele  yang  memiliki  nilai  gizi tinggi.
Sedangkan solusi yang ditawarkan untuk mengatasi  permasalahan  yang  dihadapi  mitra (2)  adalah  membuat  pakan  lele  sendiri  dengan memanfaatkan  kotoran  puyuh  yang  dicampur dengan gereh/ tepung ikan.

## METODE
Rencana  Kegiatan  dan  Langkah-langkah Pelaksanaan  pengabdian  ini  meliputi  :  (1) pemanfaatan  limbah  bulu  ayam  untuk  ternak lele, (2) praktek pembuatan pelet menggunakan  tepung  bulu  ayam  dicampur bahan  lain  yang  berupa  usus  ayam  yang  tidak termanfaatkan  dan  limbah  lain  yang  tidak termanfaatkan  yang  bisa  digunakan  sebagai campuran  pakan  lele  yang  memiliki  nilai  gizi tinggi; dan (3) analisis kandungan protein pelet yang dihasilkan.
Partisipasi  mitra  dalam  pelaksanakan program  IbM  ini  meliputi:  penyediaan  bahan baku  limbah  bulu  ayam,  penyediaan  tempat budidaya  lele,  dan  penyediaan  sumberdaya manusia  sebagi  subyek  untuk  dilatih  berbagai kegiatan program ini..
Mitra (1) Berlian Catfish Mitra (2) Narti Ayam
Copyright © 2017 PRIMA : Journal of Community Empowering and Services

## Pemanfaatan Limbah Bulu Ayam Potong sebagai Pelet Pakan Lele … Suwarto

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  yang  dicapai  dalam  kegiatan  pengabdian ini adalah :
1. Bantuan alat pencabut bulu ayam
2. Bantuan mesin pembuat pelet 1 unit dengan kapasitas  40 kg/jam
3. Bantuan kompor dan perlengkapannya
4. Bantuan  alat  masak  bertekanan  tinggi ( Pressure  cooker )  1  unit  dengan  kapasitas 70 kg
5. Bantuan tepung ikan sebagai bahan pembuat pelet
6. Dilakukan praktek pembuatan pelet menggunakan limbah bulu ayam
7. Analisis  protein  hasil  pembuatan  pelet  dari campuran  limbah  limbah bulu ayam.  Analisa proksimat pelet dari campuran limbah limbah bulu ayam dilakukan sebanyak 3 kali ulangan

## KESIMPULAN
1. Kegiatan pengabdian masyarakat di Pedagang  Penyembelih  Ayam    ‘Narti Ayam’  merupakan  usaha  mikro  milik Sunarti, di dukuh karangrejo, Desa Ngringo dan  Peternakan  Lele  ‘Berlian  Catfish’ merupakan  usaha  mikro  milik  Arfida Berliana  di  dukuh  Gunung  Sari,  Desa Ngringo,  Kec.  Jaten,  Kab.  Karanganyar dengan cara memberikan bantuan teknologi tepat  guna  dan  alat  mesin  dapat  mengatasi limbah  limbah  bulu  ayam  untuk  dijadikan pakan lele dengan harga murah.
2. Bantuan  seperangkat  alat  mesin  untuk pembuatan  pakan  lele  dari  bahan  mentah sampai  jadi  pellet  sangat  membantu mengatasi  limbah  bulu  ayam  di  Pedagang Penyembelih  Ayam    ‘Narti  Ayam’  dan dapat  mengatasi  tingginya  biaya  produksi di Peternakan Lele ‘Berlian Catfish’.
Bulu dimasak dengan  alat masak bertekanan tinggi (Pressure cooker) Bulu yang telah matang (lunak) Bulu yang telah halus dijemur Bulu yang telah matang (lunak) sedang dihaluskan
Tabel 1.Hasil analisis proksimat pelet dari campuran limbah limbah bulu ayam
Model Protein (%) Kadar Lemak (%) Serat Kasar (%) Kadar Abu (%) Kadar Air (%) U1 35,57 8,26 16,05 13,33 7,23 U2 35,04 8,36 14,32 12,59 7,62 U3 35,08 8,56 15,42 11,36 7,87 Copyright © 2017 PRIMA : Journal of Community Empowering and Services 24

## Pemanfaatan Limbah Bulu Ayam Potong sebagai Pelet Pakan Lele … Suwarto

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  disampaikan  kepada Dirjen Pendidikan Tinggi  yang telah mendanai kegiatan  ini  melalui  Dana  Hibah  Ipteks  bagi Masyarakat  Tahun  Anggaran  2014.  Ucapan terima  kasih  juha  disampaikan  kepada  UKM Peternak  Lele  Berlian  Fish  dan  Pedagang Penyembelihan  Ayam  Narti  Ayam  yang  telah bersedia  menjadi  mitra  dan  mendukung kegiatan IbM ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Anonim.  2011.  Budidaya  Lele  di  Kolam Terpal. http://bp4kkabsukabumi.net/
index.php/Perikanan/BUDIDAYA- LELE-DI-KOLAM-TERPAL.html
Anonim. 2011. Manfaat Bulu Ayam sebagai Bahan Pakan  http://duniaternakmodern.  blogspot. com/2011/12/manfaat-bulu-ayam- sebagai-bahan-pakan.html
Anonim.  2009.  Tiap  hari,  12  ton  lele dikonsumsi. http://www.waspada.co.id/ index.php?option=com_content&view=a rticle&id=35410:tiap-hari-12-ton-lele- dikonsumsi&catid=95&Itemid=146 Anggraeni,  I.  2009.  Efisiensi  Serapan  N  dan Hasil  Tanaman  Padi  (Oryza  sativa  L.)
Pada Berbagai Imbangan Pupuk Kandang  Puyuh  dan  Pupuk  Anorganik Di  Lahan  Sawah  Palur  Sukoharjo (Musim  Tanam  II).  Skripsi  S1.  Fak.
Pertanian UNS. Surakarta.
Sitompul,  Saulina.  2004.  Analisis  Asam Amino  dalam Tepung Ikan  dan  Bungkil Kedelai.  Buletin  Teknik  Pertanian  Vol. 9 No. 1 tahun 2004.