## Jurnal Riset Kesehatan
http://ejournal.poltekkes-smg.ac.id/ojs/index.php/jrk _________________________________________________________________
OPTIMASI FORMULA SEDIAAN KRIM ANTI-AGING DARI EKSTRAK TERONG UNGU ( Solanum melongena L.) DAN TOMAT ( Solanum lycopersicum L.)
Diah Ratnasari *) ; Renny Novi Puspitasari
J Program Studi Farmasi; STIKES Delima Persada Gresik Jl. Proklamasi No. 54; Gresik; Jawa Timur; Indonesia; 61111

## Abstrak
Faktor  yang  paling  berpengaruh  pada  penuaan  dini  adalah  radikal  bebas.  Penggunaan  antioksidan dari terong ungu dan tomat merupakan salah satu cara melawan radikal bebas. Antioksidan tersebut dapat  digunakan  sebagai  bahan  aktif  dalam  produk  kosmetik  untuk  memaksimalkan  perawatan pencegahan  penuaan.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengoptimasi  formula  sediaan  krim  ekstrak terong ungu dan tomat dengan variasi nilai HLB kombinasi emulgator yaitu Span 60 dan Tween 80. Ekstrak diformulasikan ke dalam krim yang dibagi menjadi  tiga formula yaitu formula 1, formula 2 dan formula 3 dengan nilai HLB berturut-turut 11,40; 9,34; dan 10,37. Penentuan stabilitas dan formula terbaik didapatkan dari evaluasi sediaan krim yang meliputi uji organoleptis, uji homogenitas fisik, uji pH, uji daya sebar, dan uji tipe emulsi. Analisis data penelitian ini menggunakan Uji ANOVA one way (p ≥ 0,05) untuk mengetahui adanya perbedaan daya sebar ketiga formula sediaan krim ekstrak terong ungu dan tomat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan emulgator kombinasi Span 60 dan Tween 80 dapat menghasilkan sediaan krim yang baik, tetapi formula 2 lebih menunjukkan konsistensi sediaan krim yang  paling baik. Kesimpulan penelitian ini adalah  krim dengan nilai HLB  emulgator kombinasi Span 60 dan Tween 80 sebesar 9,34 lebih sesuai untuk formula sediaan krim dari ekstrak terong ungu dan tomat.
Kata kunci: Krim Anti-aging ; ekstrak kulit terong ungu; ekstrak tomat

## Abstract
[Optimization  of  Anti-aging  Cream  Preparation  Formula  from  Extracts  of  Purple  Eggplant (Solanum  melongena  L.)  and  Tomatoes  (Solanum  lycopersicum  L.)] The  most  influential  factor  in premature aging is free radicals. The use of antioxidants from purple eggplant and tomatoes is one way to  fight  free  radicals.  These  antioxidants  can  be  used  as  active  ingredients  in  cosmetic  products  to maximize aging prevention treatments. This study aims to optimize the formula of purple eggplant and tomato extract cream with a variety of HLB values of emulgator combinations namely Span 60 and Tween  80.  Extracts  are  formulated  into  creams  which  are  divided  into  three  formulas,  formula  1, formula 2 and formula 3 with successive HLB values. 11.40; 9.34; and 10.37. Determination of the best stability  and  formula  was  obtained  from  evaluation  of  cream  preparations  which  included organoleptic  test,  physical  homogeneity  test,  pH  test,  dispersion  test,  and  emulsion  type  test. Data analysis using ANOVA one way test (p ≥ 0,05 ) to determine the differences in the spread of the three formulas of purple eggplant and tomato extract cream preparations. The results showed that the use of Span 60 and Tween 80 combination emulgators could produce good cream preparations, but formula 2 showed the best consistency of cream preparations. The conclusion of this study is the cream with HLB value of combination Span 60 and Tween 80 emulgators of 9.34 is more suitable for cream preparation formulas from purple eggplant extract and tomatoes.
Keywords: anti-aging cream; purple eggplant bark extract; tomato extract

## 1. Pendahuluan
Penuaan dini ditandai dengan kondisi kulit kering,  kasar,  keriput  dan  noda  hitam,  menjadi
hal  yang  ditakuti  oleh  wanita  saat  ini.  Faktor penyebab  penuaan  dini  dibedakan  menjadi  dua yaitu  faktor  internal  (stres,  daya  tahan  tubuh,
*) Correspondence author (Diah Ratnasari) E-mail: diahratnasari.apt@gmail.com
perubahan  hormonal  dan  kesehatan)  dan  faktor eksternal (radikal bebas, radiasi ultra violet (UV) dan  polutan).  Radikal  bebas  dapat  diatasi dengan  penggunaan  antioksidan  baik  sintetik maupun  alami  (Swastika,  Mufrod,  &  Purwanto, 2013).
Antioksidan alami berasal dari tanaman-tanaman  herbal.  Penelitian-penelitian sebelumnya  telah  mengungkapkan  bahwa komponen-komponen  yang  ditemukan  di tanaman-tanaman  herbal  dapat  mengurangi bahaya  radikal  bebas  terutama  radiasi  UV dengan  mekanisme  mengurangi  inflamasi induksi sinar UV, mengeliminasi reactive oxygen species  (ROS)  dan  radikal  bebas  yang membahayakan kulit (Altuntaş & Yener, 2015).
Terong  ungu ( Solanum melongena L .) adalah sayuran  yang  mempunyai  antioksidan  yang unggul.  Terong  ungu  memiliki  kandungan nasunin yang  mempunyai  aktivitas  signifikan pada  radikal  bebas  yang  berperan  utama  pada fenomena  seperti  penuaan,  inflamasi,  penyakit kardiovaskular dan kanker. Nasunin merupakan antosianin yang terkonsentrasi pada kulit terong ungu  (Gallo,  Naviglio,  &  Ferrara,  2014).  Pada penelitian  sebelumnya,  uji  aktivitas  antioksidan pada ekstrak kulit terong ungu dengan kadar 3% memberikan  stabilitas  fisik  yang  optimal  pada sediaan  krim  anti-aging  (Dewana  &  Rohmani, 2014).
Tomat  ( Solanum  lycopersicum  L. )  juga merupakan  sumber  antioksidan  yang  alami. Daya  antioksidan  yang  kuat  dalam  tomat  dapat membuat  kesehatan  fisik  tetap  terjaga  dan membuat  tubuh  tetap  awet  muda  (Swastika, Mufrod, & Purwanto, 2013). Salah satu aktivitas antipenuaan  kulit  pada  tomat  terdapat  pada kandungan likopen. Likopen mampu mengendalikan  radikal  bebas  100  kali  lebih efisien  daripada  vitamin  E  atau  12.500  kali  dari pada  gluthation  dan  digunakan  sebagai antipenuaan  kulit  (Surbakti  &  Berawi,  2016). Pada  penelitian  sebelumnya,  uji  aktivitas antioksidan  pada  ekstrak  sari  tomat  dengan kadar  20%  memberikan  stabilitas  fisik  yang optimal pada sediaan krim anti-aging (Swastika, Mufrod, & Purwanto, 2013).
Krim  anti-aging  sangat  membantu  wanita untuk  mencegah  penuaan  dini.  Hasil  penelitian para  pakar  menunjukkan  hal  ini,  terutama  jika krim  tersebut  diaplikasikan  pada  malam  hari. Krim  anti-aging  dirancang  khusus  untuk mencegah penuaan dini, menyamarkan noda/flek  hitam  di  wajah  dan  menghilangkan kerutan  di  bawah  mata  (Fauzi  &  Nurmalina, 2012).  Selain  itu,  aplikasi  krim  anti-aging  pada
kulit dapat mencerahkan warna kulit, melembabkan  kulit,  dan  membuat  penampilan lebih  muda.  Krim  anti-aging  sintetik  bisa menyebabkan  beberapa  efek  samping  seperti reaksi  alergi  sehingga  krim  anti-aging  dari tanaman  herbal  dapat  digunakan  secara  aman pada  kulit  untuk  mencegah  efek  samping  dan reaksi alergi (Chandrasekar, Sivagami & Swapna, 2016). Pada penelitian ini dibuat krim anti-aging dari ekstrak kulit terong ungu dan tomat.
Krim adalah emulsi yang terdiri dari air dan minyak, yang ditujukan untuk penggunaan kulit.
Keuntungan sediaan emulsi
adalah menghasilkan perasaan nyaman untuk penggunaan  kulit,  mempunyai  kemampuan berpenetrasi  kuilt  dengan  kecepatan  tinggi, kenyamanan dalam penggunaan lama, meningkatkan penyebaran bahan aktif dan tetap stabil selama periode penyimpanan jangka lama (Altuntaş & Yener, 2015; Jadoon et al, 2015). Tipe emulsi minyak dalam air (m/a) adalah formulasi yang  paling  tepat  untuk  penggunaan  kosmetik secara umum dan sebagai pembawa bahan aktif yang  mudah  dicuci  dengan  air  (Altuntaş  & Yener, 2015). Dalam proses pembuatannya, krim membutuhkan  emulgator  untuk  menjaga stabilitasnya.  Emulsi  yang  stabil  dapat  dicapai dengan  menggunakan  emulgator  tunggal  atau kombinasi  yang  mendekati  HLB  butuh.  Untuk mengetahui  nilai  HLB  butuh,  emulsi  dibuat dengan  keseimbangan  campuran  emulgator lipofilik  dan  hidrofilik  (Wedana,  Leliqia,  & Arisanti, 2013).
Span  60  dan  Tween  80  merupakan emulgator  non  ionik  yang  bersifat  tidak  toksik, tidak  mengiritasi,  tidak  memiliki  reaksi hipersensitivitas,  serta  stabil  terhadap  asam lemah dan basa lemah (Rowe et al, 2009). Untuk mendapatkan  tipe  emulsi  minyak  dalam  air (m/a)  dibutuhkan  nilai  HLB  yang  memiliki rentang 8-18 (Ansel, 2008). Kombinasi emulgator Span  60  dan  Tween  80  mampu  membentuk emulsi m/a dengan konsentrasi 1-10% (Rowe et al. 2009). Pada penelitian ini, dilakukan optimasi komposisi  Span  60  dan  Tween  80  dengan berbagai nilai HLB untuk mendapatkan formula krim  anti-aging  ekstrak  kulit  terong  ungu ( Solanum  melongena  L. )  dan  ekstrak  tomat ( Solanum  lycopersicum  L. )  dengan  stabilitas  fisik yang paling stabil..

## 2. Metode
Penelitian ini menggunakan desain penelitian  eksperimnetal  laboratorium.  Alat yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah
botol  maserasi,  waterbath,  cawan  penguap, neraca analitik digital, indikator pH, mikroskop.
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah  terong  ungu  ( Solanum  melongena L.)  dan tomat ( Solanum lycopersicum L.) yang diekstraksi dengan pelarut yang sesuai.

## Bahan Formula Krim
Bahan untuk formulasi sediaan krim terdiri dari  span  60,  tween  80,  vaselin  album,  asam stearat,  gliserin,  metil  paraben,  propil  paraben dan aquadest.

## Tabel 1. Formula Krim

## Pembuatan Ekstrak
a. Terong ungu Kulit terong ungu sebanyak 100 g dipotong kecil-kecil  direndam  dalam  200  mL  etanol  70% selama 24 jam dalam kondisi konstan. Setelah itu, kulit  tersebut  ditambah  200  mL  etanol  70%  dan dimaserasi  selama  24  jam.  Setelah  filtrasi,  kulit dibiarkan  sampai  tidak  berwarna,  sementara cairan  ekstrak  berwarna  ungu  yang  pekat. Ekstraknya dikumpulkan dan diambil dikeringkan di waterbath pada suhu 40 o C.
b.  Tomat
Tomat  segar  dicuci,  dihaluskan  dengan juicer  selama  10  menit,  disaring  dengan  alat penyaring  hingga  didapatkan  filtrat  yang  halus tidak tercampur dengan biji dan kulit.
Pembuatan Krim Anti-aging
Semua  bahan  yang  akan  digunakan  ditimbang terlebih  dahulu. Fase  minyak  (vaselin  album, asam  stearat,  span  60,  dan  propil  paraben) dipanaskan hingga suhu 70 o C. Fase air (gliserin, metil  paraben,  tween  80,  dan  aquadest) dipanaskan  hingga  suhu  70 o C.  Fase  air  sedikit demi sedikit dimasukkan  ke  dalam fase minyak pada  suhu  70 o C.  Kemudian  dihomogenkan dengan  kecepatan  2000  rpm  selama  15  menit hingga  dingin.  Setelah  15  menit  masukkan
ekstrak kulit terong ungu ( Solanum melongena L.) dan  ekstrak  tomat  ( Solanum lycopersicum L.).
Kemudian
dihomogenkan kembali
menggunakan homogenizer selama 10 menit.
Evaluasi Krim Anti-aging a. Evaluasi organoleptik Krim  dievaluasi  organoleptis  meliputi perubahan  warna,  bau  (ketengikan),  konsistensi dan  terjadinya  pemisahan  fase  secara  visual. Spesifikasi  krim  yang  harus  dipenuhi  adalah memiliki  warna  sediaan  yang  homogen,  bau harum,  konsistensi  lembut  dan  tidak  terjadi pemisahan fase.
b. Uji homogenitas
Pengujian  homogenitas  ini  dilakukan dengan  cara  mengoleskan  krim  yang  telah dibuat  pada  kaca  objek  yang  bersih  dan  kering sehingga  membentuk  lapisan  yang  tipis kemudian  ditutupkan  dengan  kaca  objek  yang lain,  kemudian  amati  di  bawah  mikroskop, dilihat  warnanya  seragam  atau  tidak.  Krim dinyatakan  homogen  bila  pada  pengamatan menggunakan  mikroskop,  krim  mempunyai tekstur tampak rata dan tidak menggumpal.
c. Pengukuran pH Krim  dimasukkan  ke  dalam  beker  glass, lalu  diukur  pH-nya  dengan  pH  meter  yang sebelumnya  telah  dikalibrasi  dengan  dapar standar (pH 4 dan pH 7). Pengukuran dilakukan pada krim yang baru dibuat dan telah disimpan. Krim sebaiknya memiliki pH kulit yaitu 6,0-7,0. d. Uji daya sebar Kaca  transparan  diletakkan  di  atas  kertas grafik. Pada kaca tersebut diletakkan 0,5 g krim kemudian  ditutup  dengan  kaca  transparan lainnya  dan  dibiarkan  selama  ±  5  detik  untuk mendapatkan  berapa  diameter  daerah  yang terbentuk.  Kemudian  dilanjutkan  dengan menambah  beban  di  atas  kaca  transparan tersebut  beban  50,  100,  200,  dan  500  g  dan diamati  diameter  daerah  yang  terbentuk. Spesifikasi sediaan adalah krim dapat menyebar dengan mudah dan merata.
e. Uji tipe emulsi Sebanyak 1 tetes sediaan krim ditempatkan di  atas  gelas  objek  ditambah  1  tetes  larutan metilen  blue,  dicampur  merata,  diamati  di bawah  mikroskop,  terbentuk  warna  biru homogen  pada  fase  luar  yang  menunjukkan terbentuknya  emulsi  tipe  minyak  dalam  air (m/a).

## Analisis Data
Analisis  data  penelitian  ini  menggunakan aplikasi pengolah data. Uji ANOVA  one  way ( p
≥  0,05)  dilakukan  untuk  mengetahui  adanya perbedaan  daya  sebar  ketiga  formula  sediaan krim ekstrak terong ungu dan tomat.
3. Hasil dan Pembahasan

## Ekstraksi Terong Ungu dan Tomat
Jumlah  ekstrak  yang  didapat  dari  hasil ekstraksi kulit terong ungu adalah cairan ekstrak kental  sebanyak  1,5  g  dari  2  kg  terong  ungu, sedangkan  jumlah  ekstrak  tomat  yang  didapat adalah sebanyak 125 ml dari 250 g buah tomat.

## Pembuatan Krim
Krim anti-aging yang  dibuat  dengan menggunakan  ekstrak  kulit  terong  ungu  dan tomat  sebagai  zat  aktif  dan  beberapa  eksipien sesuai  dengan  formula  yang  telah  ditentukan. Perbedaan  formula  1,  2  dan  3  terdapat  pada perbandingan  jumlah  komposisi  Tween  80  dan Span  60  sebagai  emulgator.  Sediaan  krim  yang telah  dibuat  dievaluasi  dengan  uji  organoleptis, uji homogenitas fisik, uji pH, uji daya sebar, dan uji tipe krim.

## Uji organoleptis
Krim  dievaluasi  organoleptis  meliputi perubahan  warna,  bau  (ketengikan),  konsistensi dan  terjadinya  pemisahan  fase  secara  visual. Spesifikasi  krim  yang  harus  dipenuhi  adalah memiliki  warna  sediaan  yang  homogen,  bau harum,  konsistensi  lembut  dan  tidak  terjadi pemisahan  fase.  Pada  tabel  2  menunjukkan bahwa  bentuk  fisik  sediaan  telah  memenuhi persyaratan
Tabel 2. Uji organoleptis sediaan krim Uji Formula I Formula II Formula III Warna Coklat muda Coklat muda Coklat muda Bau Tomat Tomat Tomat Konsistensi Lembut Lembut Lembut Perubahan fase Tidak ada Tidak ada Tidak ada

## Uji Homogenitas Fisik
Formula 1 Formula 2
Gambar 1. Hasil Uji homogenitas krim
Formula 1 Formula 2 Formula 3
Gambar 2. Hasil Uji homogenitas krim meng- gunakan mikroskop
Hasil yang didapatkan adalah krim tampak homogen  secara  fisik  karena  distribusi  partikel merata  di  kaca  objek  (Gambar  1).  Pada pengamatan  menggunakan  mikroskop  dengan menggunakan  perbesaran  40x  tampak  bahwa kedua  krim  tidak  terdapat  gumpalan  di dalamnya (Gambar 2).

## Uji pH
Pengujian  pH  dilakukan  sebanyak  empat kali  dalam  1  bulan.  Pada  Tabel  3  menunjukkan bahwa nilai pH krim yang didapat berada dalam rentang  6,0-7,0  yang  sesuai  dengan  pH  kulit. sehingga aman untuk diaplikasikan ke kulit. pH sediaan  harus  berada  dalam  rentang  pH  kulit untuk  mencegah  terjadinya  iritasi  pada  kulit. Selain  itu,  pH  produk adalah  faktor  yang  dapat digunakan sebagai indikator keamanan.
Tabel 3. Hasil Uji pH Minggu ke- Nilai pH Formula 1 Formula 2 Formula 3 1 6 6 6 2 6 6 6 3 6 6 6 4 6 6 6

## Uji daya sebar
Tabel 4. Hasil uji daya sebar Diameter Daya Sebar Krim Formula 1 Formula 2 Formula 3 Hanya kaca 1,9 2,1 2,15 Beban 50 gram 2 2,35 2,4 Beban 100 gram 2,15 2,5 2,55 Beban 200 gram 2,55 2,85 2,9 Beban 500 gram 3,1 3,3 3,4
Pada  Tabel  4  dapat  dilihat  hasil  pengujian daya  sebar  kedua  formula  sediaan  krim dilakukan dengan variasi beban dan didapatkan krim dapat menyebar dengan baik. Penilaian uji daya sebar ini untuk menggambarkan kemudahan krim ketika diaplikasikan pada kulit. Semakin  mudah  diratakan  pada  kulit  berarti akan memperluas area kulit yang kontak dengan krim  yang  berarti  kemungkinan  zat  aktif  untuk diabsorbsi akan makin besar.

## Uji tipe emulsi
Pada  Gambar  3  menunjukkan  bahwa  hasil pengujian  tipe  emulsi  ketiga  formula  sediaan krim  adalah  tipe  air  dalam  minyak  (A/M).  Hal ini  ditunjukkan  bahwa  warna  biru  yang dihasilkan  dari  pereaksi  Metilen  Blue  tersebar merata pada krim.
Formula 1 Formula 2 Formula 3
Gambar 3. Hasil uji tipe krim
Pembahasan Ekstrak terong ungu ( Solanum melongena L.) dan  tomat  ( Solanum  lycopersicum L.) yang digunakan  di  dalam  penelitian  ini  merupakan zat  aktif  utama  yang  memiliki  aktivitas antioksidan  karena  senyawa  antosianin  di dalamnya.  Bagian  terong  ungu  yang  digunakan adalah  kulitnya,  sedangkan  bagian  tomat  yang digunakan  adalah  buahnya.  Metode  ekstraksi terong ungu dilakukan dengan metode maserasi yaitu  mencampur  terong  ungu  dengan  pelarut ethanol  70%,  yang  selanjutnya  diaduk. Penggunaan  pelarut  ethanol  karena  pelarut tersebut  merupakan  pelarut  polar  sehingga dapat  melarutkan  antosianin  yang  merupakan senyawa  polar.  Perlakuan  tersebut  sesuai dengan  prinsip  ekstraksi  yaitu like  disolve  like yaitu senyawa polar akan larut di dalam pelarut polar dan begitu pula sebaliknya untuk senyawa non polar. Larutan tersebut kemudian didiamkan selama 24 jam. Kemudian, ditambahkan  etanol  70%  lagi,  lalu  diaduk  lagi. Perlakuan  pengadukan  dilakukan  agar  pelarut dapat menarik senyawa yang diinginkan dengan maksimal.  Setelah  dilakukan  pengadukan, ekstrak  terong  ungu  didiamkan  kembali  selama 24  jam.  Setelah  itu,  diuapkan  di  atas  waterbath dengan  suhu  40 o C  untuk  mendapatkan  ekstrak kental.  Pembuatan  ekstrak  tomat  dengan  cara yaitu dengan cara tomat segar dicuci, kemudian diblender  dengan juicer selama  10  menit. Kemudian,  disaring  dengan  alat  penyaring hingga  didapat  filtrat  halus  yang  tidak tercampur dengan biji dan kulit.
Evaluasi akhir untuk mengetahui kestabilan sediaan  dilakukan  setelah  pembuatan  krim selesai.  Kriteria  yang  dapat  diamati  adalah  uji organoleptis,  uji  homogenitas  fisik,  uji  pH,  uji daya  sebar,  dan  tipe  emulsi.  Pada  uji
organoleptis  didapatkan  hasil  bahwa  warna krim adalah coklat, berbau khas tomat, memiliki konsistensi  krim,  dan  tidak  terjadi  pemisahan fase.  Penilaian  stabilitas  fisik  dapat  ditentukan dengan  mengamati  kriteria  organoleptis  untuk menentukan adanya perubahan selama penyimpanan.  Secara  fisik,  krim  juga  diuji menggunakan  uji  homogenitas  fisik  dimana sediaan krim tidak boleh terdapat
gumpalan-gumpalan partikel di dalamnya. Hasil yang didapatkan pada pengujian ini adalah krim bersifat  homogen  karena  semua  partikel  yang ada  di  dalam  krim  tersebar  merata.  Uji homogenitas juga dilakukan dengan menggunakan mikroskop untuk mengamati ada tidaknya  gumpalan  di  dalam  krim.  Dari  hasil pengamatan menggunakan mikroskop diketahui bahwa  pada  ketiga  formula  sediaan  krim  tidak mengalami  penggumpalan,  tetapi  formula  2 menunjukkan hasil yang lebih baik dibandingkan dengan formula 1 dan 3.
Hasil pengujian pH untuk formula 1, 2 dan 3  yaitu  6.  Dengan  nilai  pH  ketiga  krim  tersebut sesuai  dengan  pH  kulit  yaitu  6,0 – 7,0  sehingga aman  untuk  diaplikasikan  ke  kulit.  pH  sediaan harus  berada  dalam  rentang  pH  kulit  untuk mencegah terjadinya iritasi pada kulit. Selain itu, pH sediaan adalah faktor yang dapat digunakan sebagai indikator keamanan.
Pengujian  sediaan  dilanjutkan  dengan  uji daya  sebar.  Penilaian  uji  daya  sebar  ini  untuk menggambarkan  kemudahan  krim  ketika diaplikasikan  pada  kulit.  Semakin  mudah diratakan  pada  kulit  berarti  akan  memperluas area kulit yang kontak dengan krim yang berarti kemungkinan  zat  aktif  untuk  diabsorbsi  akan makin  besar.  Berdasarkan  hasil  analisis menunjukkan  nilai  signifikansi  sebesar  0,511 ( α ≥ 0,05)  maka  H 0 diterima  sehingga  dapat diinterpretasikan bahwa tidak terdapat perbedaan daya sebar antara formula 1, 2, dan 3.
Evaluasi  selanjutnya  adalah  uji  tipe  krim. Hasil  uji  tipe  krim  menunjukkan  bahwa  tipe krim pada ketiga formula adalah minyak dalam air.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  ketiga  formula mudah tercucikan oleh air.
Berdasarkan  hasil  evaluasi  akhir  sediaan yang  dilakukan  menunjukkan  bahwa  tidak  ada pengaruh variasi nilai HLB kombinasi emulgator Span  60  dan  Tween  80  terhadap  stabilitas  fisik krim anti-aging ekstrak  kulit  terong  ungu ( Solanum  melongena  L. )  dan  ekstrak  tomat ( Solanum  lycopersicum  L. ).  Tetapi  formula  2 dengan  nilai  HLB  9,34  lebih  disukai  karena stabilitas yang dimiliki lebih baik dari formula 1
dan  3,  berturut-turut  nilai  HLB  emulgator  11,40 dan  10,37.  Hal  ini  ditunjukkan  dengan  hasil evaluasi  sediaan  krim  formula  2  yang  memiliki beberapa keunggulan pada kriteria organoleptisnya yaitu krim memiliki warna, bau dan  konsistensi  yang  lebih  baik  dari  formula  1 dan  3.  Pada  uji  homogenitas  menggunakan mikroskop,  formula  2  memiliki  tekstur  krim yang lebih halus.

## 4. Simpulan dan Saran
Berdasarkan  hasil  penelitian  ini  dapat disimpulkan  bahwa  formulasi  sediaan  krim anti-aging dari  ekstrak  terong  ungu  (Solanum melongena L.) dan tomat (Solanum lycopersicum L.) dapat menghasilkan krim yang memiliki  stabilitas  yang  baik  dengan  komposisi ekstrak kulit terong ungu, ekstrak tomat, vaselin album, asam stearat, gliserin, span 60, tween 80, metil  paraben,  propil  paraben  dan  aquadest. Tidak  ada  perbedaan  yang  signifikan  adanya variasi nilai HLB emulgator Span 60 dan Tween 80  terhadap  stabilitas  sediaan  krim.  Formula krim terbaik adalah formula 2 dengan nilai HLB emulgator Span 60 dan Tween 80 yaitu 9,34.
Berdasarkan  keterbatasan  pada  penelitian ini  dapat  disarankan  bahwa  perlu  adanya penelitian  lebih  lanjut  untuk  mengetahui pengaruh  kombinasi  jenis  emulgator  lain terhadap  kestabilan  sediaan  krim.  Serta  perlu adanya  evaluasi  tambahan  untuk  sediaan  krim yaitu uji pelepasan zat aktif sediaan krim.

## 5. Ucapan Terima Kasih
Terima kasih disampaikan kepada
Ristekdikti
yang
telah mendanai keberlangsungan  penelitian  ini.  Serta  LPPM STIKes  Delima  Persada  Gresik  dan  pihak-pihak lain  yang  telah  membantu  pelaksanaan penelitian ini.

## 6. Daftar Pustaka
Altuntaş,  E  dan  Yener,  G.  2015.  Anti -aging Potential  of  A  Cream  Containing  Herbal Oils and Honey: Formulation and In Vivo Evaluation of Effectiveness Using Non-invasive  Biophysical  Techniques.
IOSR  Journal  of  Pharmacy  and  Biological Sciences. 10 (6) :    51-60.
Ansel,  C.H.  2008.  Pengantar  Bentuk  Sediaan Farmasi.  Jakarta:  Universitas  Indonesia Press.
Chandrasekar  R.,  Sivagami  B.,  dan  Swapna  D. 2016.  Herbal  Cosmetics  An  Overview. International  Journal  of  Pharma  Research
& Review. 5 (12):1-20. Dewana, F.S. dan Rohmani, S. 2014. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kulit Terong
(Solanum  melongena  L)  dan  Uji  Sifat Fisika  Kimia  dalam  Sediaan  Krim. Fakultas MIPA Universitas Sebelas Maret. Fauzi,  R.  A  dan  Nurmalina,  R.  2012.  Merawat Kulit  dan  Wajah.  Jakarta.  Elex  Media Komputindo.
Gallo, M. dan Ferrara, L. N.D. 2014. Nasunin, An Antioxidant  Anthocyanin  From  Eggplant Peels,  As  Natural  Dye  To  Avoid  Food Allergies  And  Intolerances.  European Scientific Journal. 10 (9) : 1-11.
Jadoon  S.,  Karim  S.,  Asad  B.H.H.M.,  Akraam, R.M.,  Khan,  K.A.,  Malik  A.,  Chen C.,  dan Murtaza  G.  2015.  Anti-Aging  Potential  of Phytoextract Loaded-Pharmaceutical
Creams for  Human  Skin  Cell  Longetivity.
Oxidative Medicine and Cellular Longevity. Hindawi Publishing Corporation
Rowe, R.C., J.S. Paul, J.W. Paul. 2009. Handbook of  Pharmaceutical  Excipients.  London: Pharmaceutical Press. Hal. 1-974.
Surbakti,  B.  S.E  dan  Berawi,  N.K.  2016.  Tomat (Lycopersicum  esculentum  Mill.)  sebagai Anti Penuaan Kulit. Majority. 5(3) : 73-78 Swastika  A,  Mufrod,  dan  Purwanto.  2013.
Aktivitas  Antioksidan  Krim  Ekstrak  Sari Tomat (Solanum lycopersicum L.). Traditional  Medicine  132  Journal,  18(3): 132-140.
Wedana  JS,  S.M.,  N  P.  E.  Leliqia,  dan  C.I.S. Arisanti.  2013.  Optimasi  Komposisi  Span 60  dan  Tween  80  sebagai  Emulgator terhadap  Stabilitas  Fisik  dalam  Formulasi Cold  Cream  Ekstrak  Kulit  Buah  Manggis (Garcinia mangostana L). Jurusan Farmasi fakultas
Matematika dan Ilmu
Pengetahuan Alam Universitas Udayana.