## PERTUMBUHAN UDANG VANAME YANG  DIRENDAM HORMON PERTUMBUHAN REKOMBINAN IKAN KERAPU KERTANG PADA TAHAP PEMBENIHAN DAN PEMBESARAN

## GROWTH IN NURSERY AND GROW-OUT PHASES OF WHITE SHRIMP AFTER IMMERSED IN RECOMBINANT GIANT GROUPER GROWTH HORMONE
Aulia Saputra 1 , Odang Carman 1 , Alimuddin 1 *
1 Departemen Budidaya Perairan, FPIK-IPB, Bogor *E-mail: alimuddin@ipb.ac.id

## ABSTRACT
The  growth  of  white  shrimp  (Litopenaeus  vannamei)  can  be  improved  by  using  recombinant  fish growth  hormone  through  immersion.  This  research  was  performed  to  evaluate  the  white  shrimp growth  at  nursery  and  grow-out  phases  after  recombinant  giant  grouper  growth  hormone  (rElGH) immersion. Shrimp were immersed at different stages in one liter seawater containing 15 mg rElGH for two hours. At the nursery stage 30,000 PL4 that previously immersed at nauplius stage (treatment A1),  at  PL4  (treatment  B1)  and  control  without  rElGH  immersion  (K1)  were  reared  in  fiber  tanks containing 750 L seawater for 8 days. At the grow-out phase, 100 PL11 that have been immersed in rElGH solution at nauplius stage (treatment A2), at PL4 (B2), PL11 (C2) and control without rElGH immersion  (K2)  were  separately  reared  in  fiber  tanks  containing  750  L  seawater  for  55  days.  Each treatment consisted of three replications. The results showed that at the end of the nursery phase, B1 treatment  increased  19%  of  body  length,  30.2%  of  the  body  weight  and  decreased  the  coefficient  of length  variation  34.9%  compared  to  control  K1  (P<0.05).  At  the  grow-out  phase,  C2  treatment enhanced  38.2%  of  body  weight  and  32%  of  biomass  compared  with  control  K2  (P<0.05).  Thus, hatchery is better to immerse PL4, and  the farmer should  used rElGH-immersed PL11 for growing- out.
Keywords : growth promoting, nursery, grow out , Litopenaeus vannamei , rElGH

## ABSTRAK
Pertumbuhan  udang  vaname  ( Litopenaeus  vannamei )  dapat  ditingkatkan  dengan  pemberian  hormon pertumbuhan  rekombinan  ikan  melalui  perendaman.  Penelitian  ini  dilakukan  untuk  mengevaluasi pertumbuhan  udang  vaname  pada  fase  pembenihan  dan  pembesaran  setelah  direndam  hormon pertumbuhan  rekombinan  ikan  kerapu  kertang  (r El GH).  Udang  direndam  pada  fase  berbeda  dalam satu liter air laut mengandung 15 mg r El GH selama 2 jam. Pada tahap pembenihan, sebanyak 30.000 ekor pascalarva 4 (PL4) yang sebelumnya direndam r El GH pada stadia naupli (perlakuan A1), stadia PL4  (perlakuan  B1),  dan  kontrol  tanpa  pemberian  r El GH  (K2)  masing-masing  diperlihara  di  dalam bak fiber berisi 750 L air laut selama 8 hari. Pada tahap pembesaran, 400 ekor PL11 yang sebelumnya direndam r El GH pada stadia naupli (perlakuan A2), PL11 yang sebelumnya direndam pada stadia PL4 (perlakuan  B2),  PL11  yang  direndam  dengan  r El GH  (perlakuan  C2),  dan  kontrol  tanpa  pemberian r El GH (K2) masing-masing dipelihara di dalam bak fiber berisi 750 L air laut selama 55 hari. Setiap perlakuan terdiri atas 3 ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa  pada akhir tahap pembenihan, perlakuan  B1  meningkatkan  panjang  benur  19%,  bobot  benur  30,2%  serta  menurunkan  koefisien variasi  panjang  34,9%  dibandingkan  dengan  benur  kontor  K1  (P<0,05).  Pada  tahap  pembesaran, perlakuan C2 meningkatkan bobot udang 38,2% dan biomassa 32% dibandingkan dengan kontrol K2 (P<0,05).  Dengan  demikian,  panti  benih  sebaiknya  melakukan  perendaman  pada  stadia  PL4,  dan petambak sebaiknya menggunakan PL11 yang telah direndam r El GH untuk dibesarkan.
Kata kunci : pemacu pertumbuhan, pembenihan, pembesaran, Litopenaeus vannamei , r El GH

## I.  PENDAHULUAN
Peningkatan  produksi  dapat  dicapai dengan  meningkatkan  laju  pertumbuhan. Salah  satu  teknologi  yang  dapat  digunakan untuk  meningkatkan  laju  pertumbuhan  ada- lah dengan menggunakan hormon pertumbu- han  rekombinan  ( recombinant  growth  hor- mone ,  rGH).  Pemberian  rGH  telah  diuji  dan dilaporkan  secara  signifikan  dapat  mening- katkan  laju  pertumbuhan  pada  ikan,  baik pada  spesies  yang  sama  dengan  sumber  gen yang digunakan untuk membuat rGH (Acosta et  al .,    2007),  maupun  berbeda  spesies (Alimuddin et  al .,  2010;  Handoyo et  al ., 2012).  Bahkan  hormon  pertumbuhan  dari mamalia  juga  telah  teruji  efektivitasnya  da- lam menginduksi pertumbuhan ikan (Silvers- tein et  al .,  2000).  Berdasarkan  hal  tersebut, maka  penggunaan  rGH  dari  vertebrata  khu- susnya ikan diduga  dapat  meningkatkan  per- tumbuhan  avertebrata  termasuk  udang  vana- me. Pada faktanya pertumbuhan udang vana- me dapat dipacu dengan pemberian rGH ikan nila (Santiesteban et al ., 2010) dan rGH ikan kerapu kertang (Subaidah et al ., 2012).
Perbedaan  metode  pemberian,  dosis dan umur atau stadia benih udang berpotensi memberikan  hasil  yang  berbeda.  Pemberian rGH  dapat  dilakukan  melalui  penyuntikan, pakan dan perendaman.  Secara teknis, pem- berian  rGH  melalui  perendaman  dan  pakan lebih  mudah  dilakukan  daripada  penyunti- kan.  Metode  perendaman  lebih  efektif  pada fase benih, karena dapat menurunkan tingkat stres pada saat perlakuan sehingga dapat me- maksimalkan  penyerapan  rGH  (Moriyama and  Kawauchi,  1990).  Pada  udang  vaname, pertumbuhan  terbaik  diperoleh  dari  perenda- man hormon pertumbuhan rekombinan kera- pu  kertang  (r El GH)  dengan  dosis  15  mg/L (Subaidah et al ., 2012).
Pada penelitian sebelumnya, perenda- man  dilakukan  pada  stadia  pascalarva  2 (PL2)  (Subaidah et  al .,  2012).  Dengan  per- timbangan ukuran naupli lebih kecil daripada PL,  maka  perendaman  r El GH  pada  stadia naupli  diduga  lebih  efisien  dibandingkan
pada  stadia  PL,  karena  jumlah  udang  yang dapat  direndam  dalam  satu  kali  perendaman adalah  lebih  banyak.  Namun  demikian,  in- sang  pada  stadia  naupli  belum  terbentuk sempurna sehingga dapat mengurangi efekti- vitas  penyerapan  r El GH.  Insang  merupakan salah  satu  jalan  masuk  rGH  ke  tubuh  udang (Santiesteban et  al .,  2010).  Insang  udang terbentuk sempurna pada  PL9 - PL10 (FAO, 2003).  Selanjutnya,  panti  benih  ( hatchery ) umumnya  menjual  PL10  -  PL14  untuk dibesarkan  di  tambak.  Perendaman  PL  yang insangnya telah terbentuk sempurna sebelum ditebar  ke  tambak  diduga  dapat  meningkat- kan  biomassa  udang  pada  fase  pembesaran. Selain  itu,  penggunaan  stadia  yang  lebih  tua mungkin  meningkatkan  efektivitas  r El GH dalam  memacu  pertumbuhan  udang  vaname. Oleh  karena  itu,  penelitian  ini  dilakukan untuk  mengevaluasi  respons  pertumbuhan udang  vaname  pada  fase  pembenihan  dan pembesaran  setelah  direndam  r El GH  pada stadia naupli, PL4, dan PL11.

## II. METODE PENELITIAN

## 2.1. Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  dilaksanakan  di  PT.  Suri Tani  Pemuka,  Negara,  Bali  pada  bulan  No- vember 2014 sampai dengan Februari 2015.

## 2.2. Prosedur Perendaman
Benih  udang  vaname specific  patho- gen  free stadia  naupli  diperoleh  dari  unit hatchery PT.  Suri  Tani  Pemuka,  Banyu- wangi,  Jawa  Timur.  Hormon  pertumbuhan rekombinan  yang  digunakan  adalah  hormon pertumbuhan  rekombinan  ikan  kerapu  ker- tang  (r El GH)  yang  dikembangkan  oleh  Ali- muddin et  al .  (2010)  dan  diproduksi  oleh Balai  Besar  Perikanan  Budidaya  Air  Tawar Sukabumi, Jawa Barat.
Dosis  perendaman  yang  digunakan pada  tahap  ini  adalah  15  mg/L  (Subaidah et al .,  2012).  Jumlah  benih  udang  yang  diren- dam  adalah  diseragamkan  berdasarkan  bio- massa  (5  mg),  sehingga  jumlah  benih  udang dalam  tiap  liter  pada  setiap  stadia  adalah 60.000 naupli, 2.250 ekor PL4 dan 400 ekor
PL11. Perendaman dilakukan dengan mema- sukkan  hewan  uji  ke  dalam  plastik  kemas dan  diberi  oksigen  empat  kali  volume  air. Durasi  perendaman  dilakukan  selama  dua jam.  Selama  proses  perendaman,  di  antara plastik  kemas  disisipkan  es  untuk  menjaga suhu air perendaman stabil pada suhu 25°C.

## 2.3. Prosedur Pemeliharaan dan Parameter Pengamatan 2.3.1. Tahap Persiapan
Benih  udang  stadia  naupli  yang  telah direndam  r El GH,  dan  naupli  yang  direndam tanpa  r El GH  masing-masing  dipelihara  di dalam bak fiber berisi  600  L air laut dengan kepadatan  200  ind/L;  dua  kali  kepadatan dalam  SNI.  Selama  pemeliharaan,  benih udang  diberi  pakan  berupa  pakan  buatan pada  pukul  6.00,  10.00,  12.00,  16.00,  18.00, 22.00,  dan  24.00,    serta  pakan  alami    pada pukul  08.00, 14.00 dan  20.00. Jumlah pakan yang  diberikan  sesuai  dengan  prosedur  baku di hatchery PT.  Suri  Tani  Pemuka.  Suhu  air selama  pemeliharaan  berkisar  antara  28-30 °C.  Pergantian  air  pemeliharaan  sebanyak 25%  dilakukan  setiap  pagi  hari  ke-9,  10  dan 11.

## 2.3.2. Tahap Pembenihan
Setelah  11  hari  tahap  persiapan, sebanyak 30.000 ekor PL4  yang sebelumnya telah  direndam  r El GH  pada  stadia  naupli selanjutnya  hanya  direndam  di  air  laut  (per- lakuan  A1).  Prosedur  yang  sama  dilakukan juga  pada  benih  yang  tidak  diberi  r El GH pada  fase  naupli  (perlakuan  kontrol  K1), sedangkan  30.000  benih  yang  tidak  diberi r El GH  yang  lain,  pada  tahap  ini  direndam dengan r El GH (perlakuan B1).
Setelah perendaman, benih ditebar ke dalam  wadah  berisi  750  L  air  laut  (salinitas 30 g/L) dan dipelihara selama 8 hari. Selama pemeliharaan,  benih  udang  diberikan  pakan buatan  (pukul  6.00,  10.00,  12.00,  16.00, 18.00,  22.00,  dan  24.00)  dan  naupli Artemia sp . (pukul  08.00,  14.00  dan  20.00).  Jumlah pakan yang diberikan dari hari pertama hing- ga  hari  ke-7  sesuai  dengan  prosedur  baku  di
hatchery PT.  Suri  Tani  Pemuka.  Pergantian air  pemeliharaan  sebanyak  25%  dilakukan setiap  pagi  hari  mulai  hari  ke-2  hingga  hari ke-7.  Suhu  air  selama  pemeliharaan  berkisar antara 28-30 °C.
Aktivitas benur diamati setelah proses perendaman  dan  dihitung  berdasarkan  per- sentase  PL  yang  aktif  berenang  melawan arus.  Panjang  benur  diukur  dari  20  ekor benur  udang  pada  hari  ke-2,  4,  6  dan  akhir tahap  pembenihan.  Selain  itu,  pada  akhir  ta- hap  pembenihan,  dilakukan  uji  daya  tahan benur terhadap stres. Benih udang dari setiap perlakuan  direndam  tanpa  r El GH,  kemudian aktivitas  benur  diukur  dari  100  ekor  PL11 serta kelangsungan hidup benur pada uji stres dalam  1  L  akuades  selama  satu  jam,  dan larutan formalin 200 ppm selama dua jam.
Nilai  rerata  bobot  benur  diperoleh dari  100  ekor  benur  udang  PL11.  Koefisien variasi  panjang  benur  dihitung  dengan menggunakan  rumus:  (SD L / L )  x  100.  Sim- pangan  baku  panjang  (SD L )  dan  rataan  pan- jang ( L ) dihitung dari 20 ekor PL11.

## 2.3.3. Tahap Pembesaran
Penelitian  kemudian  dilanjutkan  ke tahap pembesaran. Pada tahap ini, terdapat 4 perlakuan  masing-masing  terdiri  atas  tiga ulangan. Perlakuan tersebut adalah:
A2  : Perendaman r El GH pada stadia naupli B2   : Perendaman r El GH pada stadia PL4 C2  : Perendaman r El GH pada stadia PL11 K2  : Tanpa pemberian r El GH Pada  tahap  ini,  100  ekor  PL11  dari setiap unit perlakuan ditebar ke dalam air laut (salinitas  30  g/L)  berkapasitas  750  L  dan kemudian dipelihara selama 55 hari. Suhu air selama  pemeliharaan  berkisar  antara  28- 30°C.  Pergantian  air  pemeliharaan  sebanyak 50%  dilakukan  setiap  dua  hari.  Pada  awal tahap  pembesaran  hingga  hari  ke-25  benur diberikan  pakan  dengan  jumlah  yang  sama untuk setiap perlakuan. Pada hari ke-1 hingga hari  ke-10,  benur  diberikan  pakan  komersial berkadar protein 40% berturut-turut sebanyak 3;  3,4;  3,8,  4,2;  4,6;  5;  5,5;  6;  6,5  dan  7  g. Pada  hari  ke-11  hingga  hari  ke-14,  pakan
yang  diberikan  merupakan  campuran  dari pakan  komersial  berbentuk  pelet  dengan kadar  protein  40%  dan  36%  (1:1)  berturut- turut  sebanyak  7,5;  8;  8,6  dan  9,2  g.  Pada hari  ke-15  hingga  hari  ke-25,  pakan  yang diberikan  berupa  pakan  komersial  berkadar protein  36%  berturut-turut  sebanyak  9,8; 10,4;  11,  11,8;  12,6;  13,4;  14,2;  15;  15,8; 16,6  dan  17,4    g.  Pada  hari  ke-26  hingga akhir  tahap  pembesaran,  udang  diberi  pakan berdasarkan  persentase  perkiraan  bobot biomassa.

## 2.4. Parameter Uji dan Analisis Data
Rerata  bobot  udang  dihitung  dari  25 ekor tiap unit perlakuan yang ditimbang pada hari ke-0 (PL11), 15, 25, 35, 45 dan 55 tahap pembesaran.  Perhitungan  koefisien  variasi bobot  benur,  biomassa  dan  tingkat  kelang- sungan  hidup  dilakukan  pada  akhir  tahap pembesaran. Laju pertumbuhan spesifik dihi- tung berdasarkan Huisman (1987). Koefisien variasi  bobot  udang  dihitung  dengan  meng- gunakan rumus: (SD w / W ) x 100. Simpangan baku  bobot  (SD w )  dan  rataan  bobot  ( W ) dihitung  dari  20  ekor  udang.  Rasio  konversi pakan  dihitung  berdasarkan  jumlah  pakan komersial yang diberikan dibagi dengan per- tambahan bobot selama tahap pembesaran.
Semua  data  dianalisis  menggunakan analisis  sidik  ragam  dan  jika  terdapat  per- bedaan  nyata  (P<0,05),  maka  dilanjutkan dengan  uji  Tukey  dengan  bantuan  piranti lunak SPSS versi 21.

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN
Pertumbuhan  panjang  dan  bobot  be- nih  udang  pada  tahap  pembenihan  disajikan pada Tabel 1.  Pada akhir tahap pembenihan (PL11),  benih  udang vaname  yang direndam r El GH  pada  stadia  naupli  (perlakuan  A1; 10,7±0,22  mm)  sekitar  7,8%  lebih  panjang, dan bobot tubuh (14,4±0,69 g) sebesar 12,5% lebih  tinggi  (P<0,05)  dibandingkan  kontrol K1 (panjang tubuh: 9,9±0,10 mm; bobot rata- rata  tubuh:  12,8±0,44  g).  Dibandingkan dengan  perendaman  pada  stadia  naupli,  pe-
rendaman  r El GH  pada  stadia  PL4  (perla- kuan  B1)  menghasilkan  benih  udang  yang jauh lebih besar (Tabel 1). Panjang dan bobot tubuh  benih  udang  vaname  perlakuan  B1 pada  hari  ke-8  secara  berturut-turut  adalah 11,8±0,23  mm,  dan  16,7±0,15  g.  Dengan demikian,  perendaman  r El GH  pada  stadia PL4 dapat menghasilkan benih udang sekitar 19,2%  lebih  panjang,  dan  30,5%  lebih  berat dibandingkan dengan kontrol K1 (P<0,05).
Selanjutnya,  aktivitas  benih  udang perlakuan  A1,  B1,  dan  kontrol  adalah  sama (Tabel  1).  Demikian  juga  kelangsungan  hi- dup  benih  udang  saat  uji  stres  akuades  dan formalin  adalah  sama  pada  semua  perlakuan (Tabel 1).
Pertumbuhan benih udang pada tahap pembenihan  meningkat  diduga  akibat  efek perendaman r El GH. Benih udang yang diren- dam r El GH pada stadia PL4 bahkan berkem- bang  pesat  24  jam  pascarendam.  Hal  yang sama  juga  telah  dilaporkan  oleh  Moriyama and  Kawauchi  (1990),  bahwa  bobot  benih ikan salmon segera meningkat setelah peren- daman  dengan  larutan  rGH,  dan  perbedaan bobot  tubuh  mulai  terlihat  nyata  14  jam pasca rendam.
Pada  unit  pembenihan,  benih  udang akan  dijual  jika  sudah  mencapai  panjang  1 cm.  Berdasarkan  hasil  pada  penelitian  ini, benih  udang  yang  direndam  r El GH  pada stadia  PL4  akan  mencapai  ukuran  jual  dua hari  lebih  cepat  dibandingkan  benih  udang yang  tidak  diberi  r El GH.  Percepatan  waktu mencapai  ukuran  panen  tersebut  dapat mengurangi  biaya  produksi.  Pemberian  r El GH  juga  menghasilkan  benih  udang  dengan keseragaman  ukuran  yang  lebih  baik  (koe- fisien  variasi  lebih  rendah),  walaupun  kua- litas  daya  tahannya  tidak  berbeda  dengan yang  tidak  diberi  r El GH.  Perbaikan  kualitas ukuran  tersebut  berpotensi  meningkatkan daya saing benih udang ketika dipasarkan.
Pada tahap pembesaran, pertumbuhan bobot  dan biomassa udang vaname disajikan pada  Tabel  2.  Pada  hari  ke-55  bobot,  per- tumbuhan bobot spesifik dan biomassa udang perlakuan C2 (perendaman pada PL 11) ada-
Tabel 1. Panjang, rerata bobot, koefisien variasi panjang, aktivitas benih udang pasca rendam dan uji stres pada tahap pembenihan.
Parameter Pengamatan A1 B1 K1 Panjang benih udang hari ke-2 (mm) 5,7±0,03 a 6,0±0,60 b 5,6±0,05 a Panjang benih udang hari ke-4 (mm) 6,7±0,03 a 7,1±0,06 b 6,7±0,10 a Panjang benih udang hari ke-6 (mm) 8,7±0,13 b 9,4±0,06 c 8,2±0,05 a Panjang benih udang hari ke-8 (mm) 10,7±0,22 b 11,8±0,23 c 9,9±0,10 a Bobor rata-rata PL11 (mg) 14,4±0,69 b 16,7±0,15 c 12,8±0,44 a Koefisien variasi panjang PL11 (%) 7,6±0,96 a 7,7±0,89 a 11,7±0,85 b Aktivitas benih udang pascarendam stadia PL4 (%) 96,4±0,31 a 95,8±0,34 a 96,0±0,36 a Aktivitas benih udang pascarendam stadia PL11 (%) 91,5±0,65 a 91,3±0,69 a 90,1±0,72 a Kelangsungan hidup uji stres akuades (%) 62,3±1,53 a 63,0±2,65 a 58,3±3,06 a Kelangsungan hidup uji stres formalin (%)  72,3±0,58 a 73,3±1,53 a 69,3±2,08 a
Nilai  ditampilkan  dalam  bentuk  rerata  ±  simpangan  baku.  Huruf  superskrip  yang  berbeda pada  baris  yang  sama  menunjukkan  nilai  berbeda  yang  nyata  (P<0,05).  A1:  Perendaman r El GH  pada  stadia  naupli.  B1:  Perendaman  r El GH  pada  stadia  PL4.  K1:  Tanpa  pemberian r El GH.
Tabel 2. Bobot,  pertumbuhan  spesifik  dan  biomassa  udang  pasca  rendam  hormon  per- tumbuhan  rekombinan  ikan  kerapu  kertang  pada  stadia  naupli,  PL4  dan  PL11  di tahap pembesaran.
Parameter A2 B2 C2 K2 Bobot rerata hari ke-0 (mg) 14,4±0,69 b 16,7±0,15 c 13,4±0,26 ab 12,8±0,44 a Bobot rerata hari ke-15 (g) 0,5±0,03 ab 0,6±0,08 b 0,5±0,04 b 0,4±0,03 a Bobot rerata hari ke-25 (g) 1,9±0,11 ab 2,2±0,03 b 2,1±0,11 b 1,7±0,13 a Bobot rerata hari ke-35 (g) 4,2±0,24 a 5,0±0,31 b 5,0±0,15 b 4,0±0,05 a Bobot rerata hari ke-45 (g) 6,4±0,17 ab 7,3±0,31 b 8,3±0,57 c 6,0±0,28 a Bobot rerata hari ke-55 (g) 9,3±0,95 a 10,1±1,06 ab 11,9±1,01 b 8,6±0,71 a Pertumbuhan spesifik (%) 11,8±0,12 a 11,7±0,21 a 12,3±0,15 b 11,8±0,12 a Biomassa (kg) 0,84±0,058 ab 0,87±0,136 ab 1,05±0,022 b 0,79±0,049 a
Nilai  ditampilkan  dalam  bentuk  rerata  ±  simpangan  baku.  Huruf  superskrip  yang  berbeda pada  baris  yang  sama  menunjukkan  nilai  berbeda  yang  nyata  (P<0,05).  A2:  Perendaman r El GH pada stadia naupli. B2: Perendaman r El GH pada stadia PL4. C2: Perendaman r El GH pada stadia PL11. K2: Tanpa pemberian r El GH.
lah  tertinggi  (P<0,05).Udang  perlakuan  C2 memiliki  bobot  sekitar  38,2%,  dan  biomassa 32,9%  lebih  tinggi  daripada  kontrol  K2 (P<0,05).  Sementara  itu  bobot,  pertumbuhan spesifik,  dan  biomassa  udang  perlakuan  A2 (perendaman  pada  stadia  naupli)  dan  per- lakuan  B2  (perendaman  pada  stadia  PL4) adalah sama dengan kontrol K2 (Tabel 2).
Pada  tahap  pembesaran,  perendaman pada  stadia  PL11  menghasilkan  peningkatan bobot  dan  biomassa  yang  lebih  tinggi  dari- pada  perendaman  pada  stadia  naupli  dan PL4.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  respons udang  vaname  stadia  PL11  terhadap  peren- daman  r El GH  lebih  baik  daripada  stadia sebelumnya.  Perbedaan  respons  tersebut  di-
duga  karena  perbedaan  kapasitas  insang  dan lapisan epidermis benih udang dalam menye- rap  r El GH.    Hal  ini  sejalan  dengan  pernya- taan  Carpio et  al .  (2007)  bahwa  penyerapan rGH  pada  metode  perendaman  diduga  mela- lui  insang  dan  lapisan  epidermis.  Insang udang  terbentuk  sempurna,  ditandai  dengan lamela  insang  yang  bercabang  seperti  pohon pinus,  diperkirakan  sekitar  PL9  -  PL10 (FAO,  2003).    Insang  yang  telah  terbentuk sempurna pada PL11 tersebut diduga menye- rap  r El GH  lebih  banyak  daripada  PL4  dan naupli,  sehingga  pertumbuhan  benih  udang perlakuan  PL11  lebih  tinggi  daripada  per- lakuan PL4 dan naupli. Selain itu, perbedaan respons  tersebut  dapat  disebabkan  oleh  per- bedaan  kapasitas  reseptor  dan single  insulin binding  domain (SIBD)  dalam  merespons r El GH yang masuk ke tubuh benur. Reseptor yang  mengenali  rGH  ikan  pada  udang  telah dilaporkan  oleh  Santiesteban et  al .  (2010). Namun  demikian,  aktivitas  reseptor  dan SIBD  kaitannya  dengan  stadia  udang  dan perlakuan  rGH  belum  diketahui.  Reseptor tersebut  sudah  ada  pada  stadia  PL22  (San- tiesteban et al . 2010). SIBD memiliki simila- ritas  yang  tinggi  dengan insulin-like  growth factor  binding  proteins (Castellanos et  al ., 2008), yang menjadi pelindung dan pengang- kut insulin growth factor - 1 (IGF-1) di dalam darah menuju ke organ target (Ohlsson et al ., 2009).  Ekspresi  IGF-1  pada  mamalia  dan ikan  dipengaruhi  oleh  GH.  Selanjutnya, ekspresi  SIBD  terbukti  meningkat  pada udang  vaname  yang  diberi  perlakuan  r El GH (Subaidah et al ., 2012).
Perendaman  r El GH  pada  stadia  yang berbeda  diduga  juga  mempengaruhi  waktu efektivitas  r El GH  dalam  memacu  pertumbu- han.  Pemberian  r El GH  15  mg/L  pada  stadia naupli  hanya  efektif  meningkatkan  laju  per- tumbuhan  pada  tahap  pembenihan  (19  hari) dan  tidak  efektif  meningkatkan  laju  pertum- buhan  udang  sampai  pada  tahap  pembesaran (Tabel 2). Pemberian r El GH pada stadia PL4 efektif  meningkatkan  laju  pertumbuhan udang  hingga  hari  ke-25  tahap  pembesaran (32  hari  pasca  rendam),  sedangkan  perenda-
man  pada  stadia  PL11  efektif  meningkatkan laju  pertumbuhan  hingga  hari  ke-45  pasca- rendam (Tabel 2). Hal tersebut menunjukkan bahwa perendaman r El GH pada udang hanya efektif maksimal 45 hari pasca rendam. Pada penelitian  Moriyama  dan  Kawauchi  (1990), laju  pertumbuhan  ikan  salmon  yang  diren- dam rGH lebih cepat daripada kontrol hingga 85 hari pasca rendam. Perbedaan tersebut da- pat disebabkan perbedaan ikan resepien yang didukung  hasil  penelitian  Alimuddin et  al . (2014)  bahwa  ikan  sidat  yang  direndam r El GH kemudian dilanjutkan dengan  pembe- rian  r El GH  melalui  pakan  60  hari  pasca- rendam  tumbuh  lebih  baik  dari  pada  ikan sidat yang hanya direndam r El GH. Perendaman  r El GH  tidak  berpenga- ruh terhadap tingkat konversi pakan (P>0,05) (Tabel  3).  Hal  yang  sama  terjadi  pada  pene- litian  Subaidah  (2013),  perendaman  r El GH 15  mg/L  selama  tiga  jam  tidak  mempenga- ruhi  tingkat  konversi  pakan  udang  yang diperlihara selama 72 hari pasca rendam. Na- mun  demikian,  hasil  yang  dilaporkan  pada udang berbeda dengan  yang dilaporkan pada ikan.  Sebagai  contoh,  pemberian  r El GH  me- ningkatkan  efisiensi  pakan  atau  menurunkan rasio  konversi  pakan  pada  ikan  sidat  (Han- doyo et al ., 2012).
Pada  tahap  pembenihan,  pengujian aktivitas  benur  dan  uji  stres  di  akhir  tahap pembenihan  (lihat  Tabel  1)  menunjukkan bahwa  perendaman  r El GH  15  mg/L  selama dua  jam  tidak  memberikan  pengaruh  terha- dap  daya  tahan  benur  (P>0,05).  Pada  tahap pembesaran,  tingkat  kelangsungan  hidup pada  penelitian  ini  (Tabel  3)  tidak  berbeda nyata  dibandingkan  kontrol  (P>0,05).  Hal yang sama juga dilaporkan oleh Santiesteban et al . (2010) dan Subaidah (2013).
Perendaman  r El GH  pada  stadia  nau- pli, PL4 ataupun PL11 sangat mungkin  dite- rapkan  oleh  pelaku  usaha.  Namun  berdasar- kan  hasil  penelitian  ini,  perendaman  r El GH pada  stadia  PL11  dapat  menghasilkan  bobot dan  biomassa  terbaik.  Setelah  55  hari  masa pembesaran,  perendaman  r El GH  pada  stadia PL11 dapat mencapai ukuran 11,9 g. Ukuran
Tabel 3. Tingkat  kelangsungan  hidup,  tingkat  konversi  pakan  dan  koefisien  variasi  bobot udang pada tahap pembesaran Parameter A2 B2 C2 K2 Kelangsungan hidup (%) 91,3±3,05 a 86,0±5,29 a 88,7±7,57 a 92,0±3,00 a Tingkat konversi pakan 1,24±0,050 a 1,34±0,195 a 1,15±0,050 a 1,26±0,047 a Koefisien variasi bobot (%) 11,6±3,19 a 10,9±4,80 a 10,3±3,07 a 11,2±2,68 a
Nilai  ditampilkan  dalam  bentuk  rerata  ±  simpangan  baku.  Huruf  superskrip  yang  berbeda pada  baris  yang  sama  menunjukkan  nilai  berbeda  yang  nyata  (P<0,05).  A2:  Perendaman r El GH pada stadia naupli. B2: Perendaman r El GH pada stadia PL4. C2: Perendaman r El GH pada stadia PL11. K2: Tanpa pemberian r El GH.
tersebut sudah mencapai ukuran minimal un- tuk dijual ke pasar domestik (>10 g). Namun untuk mencapai ukuran pasar ekspor (>15 g), perlu  pemberian  r El GH  susulan  melalui  pa- kan buatan agar mempersingkat waktu peme- liharaan  (umumnya  membutuhkan  120  hari). Dosis pemberian r El GH melalui pakan dapat menggunakan hasil penelitian Subaidah et al . (2012) yaitu 0,5 mg r El GH/kg pakan.

## IV. KESIMPULAN
Pemberian  r El GH  dosis  15  mg/L selama  2  jam  pada  stadia  berbeda  mem- berikan  efek  peningkatan  pertumbuhan  yang berbeda  pada  udang  vaname.  Perendaman r El GH  pada  stadia  PL4  dapat  meningkatkan pertumbuhan  dan  menyeragamkan  ukuran benur  pada  tahap  pembenihan.  Untuk  me- ningkatkan  rataan bobot  tubuh  dan biomassa udang  pada  tahap  pembesaran,  perendaman sebaiknya dilakukan pada stadia PL11.

## DAFTAR PUSTAKA
Acosta, J., R. Morales, A. Morales, M. Alon- so,  and  M.P.  Estrasa.  2007. Pichia pastoris expressing  recombinant  tila- pia  growth  hormone  accelerates  the growth  of  tilapia. Biotechnology  Let- ters, 29:1671-1676.
Alimuddin,  I.  Lesmana,  A.O.  Sudrajat,  O. Carman,  and  I.  Faisal.  2010.  Produc- tion  and  bioactivity  potential  of  three recombinant growth hormones of far- med  fish. J. Indonesian  Aquaculture,
5:11-16.
Alimuddin,  B. Handoyo, dan N.B.P. Utomo.
2014.  Efektivitas  pemberian  hormon pertumbuhan rekombinan ikan kerapu kertang  ( Epinephelus  lanceolatus , Bloch 1790) melalui perendaman dan oral  terhadap pertumbuhan elver ikan sidat  ( Anguilla  bicolor  bicolor ). J. Iktiologi Indonesia, 14:179-189.
Carpio,  Y.,  K.  Leon,  J.  Acosta,  R.  Morales, and M.P. Estrada. 2007. Recombinant tilapia  neuropeptide  Y  promotes growth  and  antioxidant  defenses  in African  catfish  ( Clarias  gariepinus ) fry. Aquaculture , 272:649-655.
Castellanos,  M.,  F.  Jimenez-Vega,  and  F. Vargas-Albores.  2008.  Single  IB  Do- main  (SIBD)  protein  from Litope- naeus  vannamei ,  a  novel  member  for the  IGFBP  family.  Comparative  Bio- chemistry  and  Physiology  Part  D: Genomics  and  Proteomics, 3:270- 274.
Food  and  Agriculture  Organization  of  the United  Nations  (FAO).  2003.  Health management  and  biosecurity  main- tenance  in  white  shrimp  ( Penaeus vannamei )  hatcheries  in  Latin  Ame- rica.  Fisheries  Technical  Paper  No. 450. FAO. Roma. 62p.
Handoyo, B., Alimuddin, dan N.B.P. Utomo. 2012.  Pertumbuhan,  konversi  dan  re- tensi  pakan,  dan  proksimat  tubuh  be- nih  ikan  sidat  yang  diberi  hormon pertumbuhan rekombinan ikan kerapu kertang melalui perendaman. J. Akua- kultur Indonesia, 11:132-140.
Huisman,  E.A.  1987.  Principles  of  fish  pro- duction.  Department  of  Fish  Culture and  Fisheries  Wageningen  Agricul- tural University. Wageningen.170p. Moriyama,  S.  and  H.  Kawauchi.  1990. Growth stimulation of juvenile salmo- nids  by  immersion  in  recombinant salmon growth hormone. Nippon Sui- san Gakkaishi, 56:31-34.
Ohlsson,  C.,  S.  Mohan,  K.  Sjogren,  A.
Tivesten, J. Isgaard, O. Isaksson, J.O. Jansson,  and  J.  Svensson.  2009.  The role  of  liver-derived  insulin-like growth  factor-I. Endocrine  Reviews, 30:494-535.
Santiesteban,  D.,  L.  Martin,  A.  Arenal,  R. Franco, and  J. Sotolongo. 2010. Tila- pia growth hormone binds to a recep- tor  in  brush  border  membrane  vesic- les from the hepatopancreas of shrimp ( Litopenaeus  vannamei ). Aquacultu- re, 306:338-342.
Silverstein,  J.T.,  W.R.  Wolters,  M.  Shimizu, and  W.W.  Dickhoff.  2000.  Bovine growth hormone treatment of channel catfish: strain and temperature effects on  growth,  plasma  IGF-I  levels,  feed intake  and  efficiency  and  body  com- position. Aquaculture , 190:77-88. Subaidah, S., O. Carman,  K. Sumantadinata, Sukenda,  dan  Alimuddin.  2012.  Res- pons  pertumbuhan  dan  ekspresi  gen udang  vaname  ( Litopenaeus  vanna- mei )  setelah  direndam  dalam  larutan hormon  pertumbuhan  rekombinan ikan  kerapu  kertang. J.  Riset  Akua- kultur, 7:359-369.
Subaidah,  S.  2013.  Respons  pertumbuhan dan  imunitas  udang  vaname  ( Litope- naeus  vannamei )  terhadap  pemberian hormon  pertumbuhan  rekombinan ikan kerapu kertang. Disertasi. Institut Pertanian Bogor. 115hlm.
Diterima : 10 November 2015 Direview : 21 Desember 2015 Disetujui : 28 Desember 2015