SYARIKAT : Jurnal Rumpun Ekonomi Syariah Volume 5 Nomor 2, Desember 2022 p-ISSN 2654-3923 e-ISSN 2621-6051

## Implementasi Etika Bisnis Islam  dalam Transaksi Jual Beli Pada Restoran Hotel Syariah
Marina Zulfa 1 ; Ficha Melina 2
1&2 Fakultas Agama IslamUniversitas Islam Riau e-mail : marinazulfa@fis.uir.ac.id fichamelina@fis.uir.ac.id
Abstrak : Pengelolaan bisnis hotel syariah kini menjadi tren pariwisata  dunia serta salah satu pasar  yang  menjanjikan.  Dalam  mencapai  kepuasaan  konsumen,  hotel  syariah  harus menyediakan  pelayanan  yang  mampu  memenuhi  kebutuhan  pokok  dan  memberikan memudahkan kepada  pengunjung  hotel  untuk  mendapatkan  makanan tanpa  harus berpergian jauh keluar hotel. Maka dari itu hotel syariah seharusnnya menerapkan nilai-nilai syariah pada restoran  yang  mereka  miliki,  baik  dari  segi  produksi,  pemasaran  dan  pelayanan  yang  mereka sajikan untuk pengunjung hotel. Puncaknya adalah menerapkan etika bisnis Islam dalam semua aspek  operasional  yang  dilakukan  oleh  restoran  hotel  syariah  itu  sendiri  untuk  mencapai kepuasan pengunjung hotel.  Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif.  Subjek penelitian ini  adalah  restoran  hotel  syariah  di  kota  Pekanbaru.    Sedangkan  yang  menjadi  objek penelitiannya adalah implementasi etika bisnis Islam . Hasil penelitian ini adalah restoran hotel syariah di kota Pekanbaru sudah menerapkan prinsip kejujuran , fatonah , transparansi.  Belum pernah ada tamu yang komplain tentang makanan dan minuman yang di  jual.  Sifat tablig juga sudah  diterapkan  di  restoran  hotel  syariah  di  kota  Pekanbaru  karena  selalu  memberikan pelayanan  yang  baik  kepada  tamu  yang  salah  satu  salah  satunya  adalah  dengan  memberikan informasi tentang menu yang selalu berganti  setiap harinya.
Kata Kunci: Etika Bisnis Islam, Jual Beli, Hotel Syariah
SYARIKAT : Jurnal Rumpun Ekonomi Syariah Volume 5, Nomor 2, Desember 2022

## PENDAHULUAN
Perkembangan  ilmu  ekonomi  kini semakin meluas. Hal ini dibuktikan bahwa banyak  sekali  metode  berbisnis  yang digunakan  para  pengelola  bisnis  untuk menjual  barang  dan  jasa  dimasyarakat. Barang dan jasa yang diperjual belikanpun semakin beranekaragam sesuai  dengan  kebutuhan  manusia  pada era globalisasi ini. Kegiatan ekonomi yang efektif  dilakukan  oleh  para  pengelola bisnis  dalam  berdagang  guna  untuk menarik  pelanggan  serta  mendapatkan profit.  Alasan  ini  dijadikan  dasar  untuk mendirikan berbagai organisasi organisasi profit dan organisasi non profit bagi kalangan pebisnis tertentu. Kegiatan organisasi profit memiliki  tujuan  yakni untuk  menghasilkan  laba  seperti  halnya memperjual  belikan  kebutuhan  sandang, pangan,  papan  sedangkan non  profit berorientasi  pada  tujuan  sosial  dan  tidak mencari  keuntungan  secara  finansial, contohnya  adalah  Lembaga  Swadaya Masyarakat  (LSM)  dan  Lembaga  Bantuan Hukum  (LBH).  Terkait  dengan  persoalan ilmu  ekonomi  yang  berkembang,  kini banyak bermunculan pemahaman ekonomi  dalam  berdagang  berlandaskan Islam  diantaranya  penggunaan  etika bisnis Islam.
Bisnis kini mengalami perkembangan yang
dipengaruhi berbagai  aspek  yakni  oleh  teknologi informasi, gaya hidup dan pola pikir yang semakin maju, sehingga kegiatan bisnis di masyarakat  hanya  bertujuan  untuk mencari  keuntungan  yang  besar  tanpa menggunakan  etika  dan  moral  yang berlandaskan  Islam.  Berbagai  cara dilakukan  demi  memperoleh  keuntungan yang  banyak  sebab  moralitas  dianggap membatasi  keberhasilan  dalam  mencapai kesuksesan  berbisnis.  Fenomena  seperti ini  bisa  dipahami  dari  bagaimana  hasil penelitian  di  Indonesia.  Mementingkan diri  sendiri  adalah  bukti  bahwa  mulai
pudarnya  moral  yang  mengajarkan  kita tentang  kepedulian  terhadap  orang  lain (Djakfar, 2008).
Suatu kegiatan bisnis harus dilakukan  dengan  etika  atau  norma- norma yang berlaku dimasyarakat bisnis. Etika  dan  norma-norma  itu  digunakan agar  para  pengelola  bisnis  barang  dan jasa  tidak  melanggar  aturan  yang  telah ditetapkan.  Etika  bisnis  yang  baik tentunya  akan  memberikan  dampak positif  bagi  masyarakat  yang  semakin cerdas  dan  berkembang,  perkembangan ini  tidak  terlepas  untuk  memberikan manfaat bagi orang lain, dengan kata lain bisnis  tersebut  berlandaskan  segala  hal yang  baik  serta  tidak  mengandung mudhorat , seperti halnya bisnis berlabelisasi  halal  yang  kini  sudah menjadi  sesuatu  yang  mutlak  di Indonesia.
Etika  bisnis  dalam  Islam  adalah sejumlah  perilaku  etis  bisnis (akhlaq  al Islamiyah )  yang  dibungkus  dengan  nilai- nilai  syariah  yang  mengedepankan  halal dan  haram.  Jadi  perilaku  yang  etis  itu ialah  perilaku  yang  mengikuti  perintah Allah  dan  menjauhi  larangan-Nya.  Dalam Islam  etika  bisnis  ini  sudah  banyak dibahas  dalam  berbagai  literatur  dan sumber  utamanya  adalah  Al-Quran  dan sunnaturrasul. Pelaku-pelaku bisnis diharapkan  bertindak  secara  etis  dalam berbagai  aktivitasnya.    Kepercayaan, keadilan  dan  kejujuran  adalah  elemen pokok  dalam  mencapai  suksesnya  suatu bisnis di kemudian hari.
Implementasi  etika  bisnis  yang mengandung  unsur  moralitas  dalam bisnis harus ditegakkan sebagai pedoman para pelaku bisnis di masyarakat. Artinya para  pembisnis  tidak  hanya  mencari untung  yang  sebesar-besarnya,  namun juga mencari keberkahan dari Allah SWT.
Semakin  berkembang  bisnis  yang berlabelkan  syariah  tentu  membuat peluang  di  sektor  komersil  seperti  hotel,
dan  disaat  sekarang  hotel  sudah  banyak yang menggunakan konsep operasionalnya  dengan  standar  syariah yang telah ditetapkan.
Hotel  Syariah  adalah  hotel  yang dalam  penyediaan,  pengadaan  dan penggunanan  produk  dan  fasilitas  serta dalam  operasionalnya  usahanya  tidak melanggar  aturan  syariah.  Seluruh komponen  kriteria  teknis  operasional hotel,  mulai  dari  hal  kecil  seperti informasi apa yang harus tersedia di front office ,  perlengkapan  istinja  di  toilet umum,  sampai  pada  penyajian  dari  jenis makanan  dan  minuman  yang  tersedia  di kebijakan  dan  prosedur  penerimaan, peraturan  hotel,  harus  dipastikan  semua memenuhi kriteria syariah.
Menurut  Mary  B.Gregoire  (2010) yang  mengemukakan  berdasar  tujuan bahwa  restoran  dibagi  menjadi  dua pengertian  yang  dibagi  menjadi Onsite food  service yang  secara  operasional menjual makanan hanya untuk mendukung  aktifitas  utama  dan  biasanya tergolong
non-profit , sedangkan
commercial food service secara operasional  menjual  makanan  adalah prioritas utama dan keuntungan diinginkan. Dalam mencapai kepuasaan konsumen, hotel syariah harus menyediakan  pelayanan  yang  mampu memenuhi kebutuhan pokok dan memudahkan  pengunjung  hotel  dalam mendapatkan  makanan  tanpa  harus berpergian  jauh  keluar  hotel  (Rusby,  et all,  2019).  Maka  dari  itu  hotel  syariah seharusnnya  menerapakan  nilai-nilai syariah  dalam  restoran,  baik  dari  segi produksi, pemasaran dan pelayanan yang mereka  sajikan  untuk  pengunjung  hotel. Dalam rukun jual beli Islam, barang yang dijual  harus  mempunyai  jaminan  halal, tentunya hotel syariah sudah mempunyai standar  syariah  untuk  restoran  mereka. Puncaknya  adalah  dengan  menerapkan
etika  bisnis  Islam  dalam  semua  aspek operasional yang dilakukan oleh restoran hotel  syariah  itu  sendiri  dalam  mencapai kepuasan pengunjung hotel.  Berdasarkan wawancara  dengan  beberapa  orang pengunjung  restoran  hotel  syariah Pekanbaru banyak yang menyatakan puas dan  nyaman  dalam  bertransaksi  jual  beli di restoran-restoran hotel syairah tersebut.

## TINJAUAN PUSTAKA Pengertian Etika
Etika  pada  dasarnya  berpengaruh terhadap  para  pelaku  bisnis,  terutama dalam  hal  kepribadian,  tindakan  dan perilakunya  (Fauzia,  2013:4).  Kata  Etika berasal  dari  bahasa  Yunani ethos yang berarti  kebiasaan (Custom atau  karakter (character). Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia,  (KBBI)  kata  etika  dimaknai dengan  ilmu  tentang  apa  yang  baik  dan apa  yang  buruk  dan  tentang  hak  dan kewajiban  moral  ( akhlak ).  Pada  kamus Webster  etika  dimaknai  dengan  “ the distinguishing  character,  sentiment,  moral nature,  or  guiding  beliefs  of  a  person, group,  or  institution” (karekter  istimewa, sentiment,  tabiat  moral,  atau  keyakinan yang  membimbing  seseorang,  kelompok atau institusi) Pengertian Etika Bisnis Islam Islam  sebagai  agama  yang  memiliki aturan  yang komprehensif jelas  mengatur segala  sesuatu  berdasarkan  nilai  –  nilai moralitas. Islam  menempatkan  bisnis sebagai salah satu cara yang terbaik untuk dapat memperoleh harta serta kesejahteraan  yang  tentunya  dalam aplikasinya  harus  berlandaskan  kepada syariat Islam. Dalam ekonomi Islam bisnis yang  dilakukan  tidak  boleh  mengandung kecurangan, riba, penimbunan barang dan hal lainnya yang menyimpang dari ajaran Islam  sehingga  dapat  menimbulkan terjadinya  kezaliman  dalam  kehidupan masyarakat.
SYARIKAT : Jurnal Rumpun Ekonomi Syariah Volume 5, Nomor 2, Desember 2022
Oleh  sebab  itu,  Islam  tidak  pernah memisahkan  antara  ekonomi  dengan etika.  Sebagaimana  Islam  juga  tidak membedakan  antara  Ilmu  dan  Akhlak, dimana  kedua  elemen  tersebut  saling berhubungan  dan  memiliki  keterkaitan yang tak dapat dipisahkan.
Jadi, etika bisnis Islam  adalah suatu usaha  untuk  dapat  membedakan  antar baik  dan  buruk,  salah  atau  benar,  boleh atau  tidak  dalam  melakukan  sesuatu dalam  dunia  bisnis  berdasarkan  pada prinsip  –  prinsip  moralitas,  dalam implementasi praktik bisinis yang dijalankan.
Pada era bisnis modern saat ini etika bisnis  menjadi  sangat  penting,  guna mewujudkan  persaingan  yang  sehat  agar bisnis  yang  dijalankan  tidak  merugikan orang  lain  seperti  mitra  binis  dan  juga konsumen,  agar  dalaam  praktiknya kegiatan  yang  dilakukan  tidak  lari  dari norma – norma yang telah ditentukan.
Menurut  Veithzal  Rivai,  etika  bsinis syariah, yaitu:
1. Kejujuran
2. Tidak  mengejar  keuntungan  sebesar- besarnya,
sebagaimana yang diajarkan  oleh  bapak  kapitalis,  Adam Smith,  tetapi  juga  berorientasi  pada sikap ta’awun (menolong  orang lain) sebagai  implikasi  sosial  kegiatan bisnis.
3. Tidak melakukan sumpah palsu.
4. Ramah-tamah
5. Tidak boleh berpura – pura menawar dengan  harga  tinggi,  agar  orang  lain tertarik  membeli  dengan  harga tersebut.  Nabi  Muhammad  SAW bersabda:
“ janganlah
kamu melakukan  bisnis  najasyi  (seorang pembeli  tertentu  berkolusi  dengan penjual  untuk  menaikkan  harga, bukan  dengan  niat  untuk  membeli, tetapi  agar  menarik  orang  lain  untuk membelinya.”
6. Tidak  boleh  menjelek  –  jelekkan bisnis orang lain, agar orang membeli kepadanya.  Nabi  Muhammad  SAW bersabda  : “Janganlah  seseorang diantara  kalian  menjual  dengan maksud  untuk  menjelekkan  apa  yang dijual  oleh  orang  lain.” (HR.  Bukhari- Muslim)
7. Tidak melakukan ikhtikar (menumpuk  dan  menyimpan  barang dalam  masa  tertentu,  dengan  tujuan agar  harganya  suatu  saat  menjadi naik  dan  keuntungan  besar  pun diperoleh.  Nabi  Muhammad  SAW bersabda: “barang siapa yang melakukan penimbunan barang, maka ia telah berbuat dosa.”
8. Takaran, ukuran, dan timbangan yang benar.
9. Bisnis  tidak  boleh  menganggu kegiatan ibadah kepada Allah
10. Membayar  upah  sebelum  kering keringat  karyawan.  Nabi  Muhammad SAW  bersabda: “berikanlah  upah karyawan sebelum kering keringatnya.”
11. Tidak monopoli
12. Tidak  boleh  melakukan  bisnis  dalam kondisi  eksisnya  bahaya  yang  dapat merugikan  dan  merusak  kehidupan individu dan sosial.
13. Bisnis  dilakukan  dengan  sikap  rela. Segera  melunasi  kredit  yang  menjadi kewajibannya. Rasulullah SAW mumuji seorang muslim yang memiliki  perhatian  serius  dalam pelunasan  utang.  Nabi  Muhammad SAW  bersabda  :  “ sebaik-baik  kamu adalah  orang  yang  paling  segera membayar utangnya.” (HR.Muslim) Prinsip Etika Bisnis Islam Pada  prinsipnya,  etika  merupakan ilmu  normatif  sebagai  penuntun  hidup manusia  dalam  segala  aspek  termasuk dalam  kegiatan  bisnis    yang  dijadikan sebagi  petunjuk  untuk  berbuat  baik terhadap  diri  sendiri,  sesama  manusia
SYARIKAT : Jurnal Rumpun Ekonomi Syariah Volume 5, Nomor 2, Desember 2022
dan  alam  sekitar.  Kecintaan  seseorang terhadap  bisnis  tidak  boleh  melebihi kecintaanya kepada Allah SWT.
Petunjuk  Rasulullah  SAW  tentang etika  bisnis  ada  empat  hal  yang  menjadi kunci  sukses  dalam  mengelola  suatu bisnis,  keempat  hal  tersebut  merupakan sikap  yang  sangat  penting  dan  menonjol dari  Nabi  Muhammad  SAW  dan  sangat dikenal  di  kalangan  ulama,  namun  masih jarang  diimplementasikan  khususnya dalam  dunia  bisnis  sifat-sifat  tersebut  di antaranya:
a. Siddiq (Jujur/Benar)
b. Amanah (Terpercaya)
c. Fatanah (Cerdas)
d. Tabligh (Komunitatif-Promotif)
Adapun prinsip-prinsip etika bisnis Islam yaitu:
1. Kesatuan Tauhid Dalam hal ini kesatuan dalam konsep tauhid  memadukan  seluruh  aspek–aspek dalam  kehidupan  muslim  baik  dalam bidang  ekonomi,  sosial,  politik  menjadi keseluruhan
yang sama, yang mementingkan konsistensi serta keteraturan yang meyeluruh. Dari  konsep  tersebut,  maka  Islam menawarkan keterpaduan
antara agama,sosial dan ekonomi dalam membentuk  kesatuan.  Maka  etika  dan bisnis  menjadi  terpadu,  saling  berkaitan dan  tidak  dapat  dipisahkan  untuk membentuk  persamaan  yang  sangat penting dalam sistem Islam.
2. Keseimbangan ( Equilibrium atau Adil) Islam  sangat  menganjurkan  untuk berbuat  adil  dalam  berbisnis,  dan melarang  berbuat  curang  atau  berlaku dzalim untuk  mengambil  keuntungan sendiri dan merugikan yang lain.
Kecurangan dalam berbisnis merupakan  awal  kehancuran  bisnis tersebut,  karena  kunci  keberhasilan dalam berbisnis adalah kepercayaan.
3. Kehendak Bebas ( Free Will )
Kebebasan  menjadi  bagian  penting dalam  nilai  etika  bisnis  islam,  tetapi kebebasan itu tidak merugikan kepentingan yang lain. Tidak ada batasan bagi seseorang untuk dapat mengembangakn  dirinya  untuk  aktif berkarya  dan  bekerja  dengan  segala potensi yang dimilikinya.
4. Tanggung Jawab ( Responsibility ) Untuk  dapat  memenuhi  tuntutan keadilan  dan  kesatuan,  manusia  perlu mempertanggung jawabkan setiap perbuatan  dan  tindakan  yang  dilakukan. Dalam dunia bisnis, pertanggung jawaban dilakukan  kepada  dua  sisi  yaitu  kepada Allah  SWT  dan  kepada  masyarakat  atau konsumen.  Prinsip  ini  berkaitan  erat dengan  kehendak  bebas,  ia  menetapkan batasan  terhadap  apa  yang  akan dilakukan dan bertanggung jawab terhadap hal tersebut.
5. Kebenaran
Dalam  konteks  bisnis  kebenaran diartikan sebagai sikap dan prilaku benar yang  meliputi  proses  mencari  atau memperoleh  komoditas  pengembangan dalam  proses  meraih  keuntungan.  Dalam prinsip  ini  terdapat  unsur  penting  yaitu kejujuran  kebajikan.  Kebajikan  dalam bisnis ditunjukkan dengan sikap kerelaan serta  keramahan  dalam  bermuamalah, sedangkan  kejujuran  ditunjukkan  dengan sikap  jujur  pada  saat  melakukan  segala kegiatan  yang  berakaitan  dengan  bisnis. Dengan prinsip kebenaran ini maka etika bisnis  Islam  sangat  menjaga  terhadap kemungkinan  adanya  kerugian  terhadap salah  satu  pihak  pada  saat  melakukan transaksi bisnis.
Pengertian Jual Beli Jual  beli  adalah  saling  menukar harta  dengan  harta  dalam  bentuk pemindahan  milik  dan  pemilikan.  (Yazid, 2009).  Definisi  ini  menekankan  pada aspek milik pemilikan, untuk membedakan  dengan  tukar  menukar harta atau barang yang tidak mempunyai
SYARIKAT : Jurnal Rumpun Ekonomi Syariah Volume 5, Nomor 2, Desember 2022
akibat  milik  kepemilikan,  seperti  sewa menyewa.  Demikian  juga,  harta  yang dimaksud  adalah  harta  dalam  pengertian luas,  bisa  barang  dan  bisa  uang  (Hamzah et all, 2019).
Ulama  Hanafiyah    menjelaskan bahwa  makna  khusus  pada  pengertian pertama    tadi    adalah    ijab    dan    kabul atau    juga    bisa    melalui  saling memberikan  barang  dan  menetapkan harga  antara  pembeli  dan        penjual. sedangkan        pada        pengertian        kedua menjelaskan        bahwa        harta        yang diperjualbelikan    itu    harus   bermanfaat bagi  manusia  seperti  menjual  bangkai, minuman    keras  dan  darah  tidak dibenarkan ( Syaifullah, 2014). Dasar Hukum Jual Beli Adapun  dasar  hukum  jual  beli adalah sebagai berikut :
1. Islam memandang jual beli merupakan  sarana  tolong  menolong sesama  manusia.  Orang  yangs  edang bertransaksi  jual  beli  tidak  dilihat sebagai  orang  yang  sedang  mencari keuntungan  semata,  akan  tetapi  juga sebagai orang yang sedang membantu saudaranya.  Bagi  penjual,  ia  sedang memenuhi  kebutuhan  barang  yang dibutuhkan  pembeli.  Sedangkan  bagi pembeli, ia sedang memnuhi kebutuhan  akan  keuntungan  yang sedang  dicari  penjual.  Atas  dasar inilah  aktifitas  jual  beli  merupakan aktifitas mulia, dan islam memperkenankannya.
2. QS: Al-Baqarah: 275
ُموُقَي اَمَك  َّلَِإ َنوُموُقَي  َلَ اَب ِّرلا َنوُلُكْأَي َنيِذَّلا
ْمُهَّنَأِب  َكِلََٰذ ۚ  ِّسَمْلا َنِم ُناَطْيَّشلا ُهُطَّبَخَتَي يِذَّلا
َم َّرَح َو َعْيَبْلا ُ َّاللَّ َّلَحَأ َو ۗ اَب ِّرلا ُلْثِم ُعْيَبْلا اَمَّنِإ اوُلاَق ةَظِع ْوَم ُهَءاَج  ْنَمَف ۚ اَب ِّرلا
اَم ُهَلَف  َٰىَهَتْناَف ِهِّب َر  ْنِم
ُباَحْصَأ َكِئََٰلوُأَف َداَع ْنَم َو ۖ ِ َّاللَّ ىَلِإ ُه ُرْمَأ َو  َفَلَس
َنوُدِلاَخ اَهيِف ْمُه ۖ  ِراَّنلا
Artinya  :  “Orang-orang  yang  makan (mengambil)  riba  tidak  dapat  berdiri melainkan  seperti  berdirinya  orang  yang kemasukan  syaitan  lantaran  (tekanan) penyakit  gila.  Keadaan  mereka  yang demikian  itu,  adalah  disebabkan  mereka berkata (berpendapat), sesungguhnya jual beli  itu  sama  dengan  riba,  padahal  Allah telah  menghalalkan  jual  beli  dan mengharamkan  riba.  Orang-orang  yang telah  sampai  kepadanya  larangan  dari Tuhannya,  lalu  terus  berhenti  (dari mengambil  riba),  maka  baginya  apa yang telah  diambilnya  dahulu  (sebelum  datang larangan);  dan  urusannya  (terserah) kepada  Allah.  Orang  yang  kembali (mengambil  riba),  maka  orang  itu  adalah penghuni-penghuni  neraka;  mereka  kekal di dalamnya.”
Para  ulama  fiqih  telah  sepakat bahwa, jual beli merupakan suatu bentuk akad  atas  harta.  Adapun  rukun  jual  beli adalah sebagai berikut :
1. Orang  yang  berakad  (penjual  dan pembeli)
2. Nilai tukar barang (uang)
3. Shigat (Ijab qabul) .
Menurut  Yusuf  Qardhawi,  etika berdagang (berbisnis) dalam Islam, yaitu: Qardhawi, 1997 1. Menegakkan larangan memperdagangkan  barang  –  barang yang diharamkan.
2. Bersikap benar, amanah , dan jujur.
3. Menegakkan keadailan dan mengharamkan bunga
4. Menerapakan  kasih  sayang  dan mengharamkan monopoli
5. Menegakkan toleransi dan persaudaraan
6. Berpegang  pada  prinsip  bahwa perdaganngan  adalah  bekal  menuju akhirat.
SYARIKAT : Jurnal Rumpun Ekonomi Syariah Volume 5, Nomor 2, Desember 2022

## METODE
Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif  yaitu  jenis  penelitian  yang disusun  dalam  rangka  memberikan gambaran  secara  sistematis  tentang informasi ilmiah yang berasal dari subjek atau objek penelitian.
Adapun  yang  menjadi  subjek penelitian  ini  adalah  restoran  hotel syariah  di  kota  Pekanbaru.    Sedangkan yang  menjadi  objek  penelitiannya  adalah Implementasi Etika Bisnis Islam Teknik  penentuan  informan  yang dilakukan  oleh  peneliti  dalam  penelitian ini  adalah  teknik  purposive  sampling. Menurut  Sugiyono,  teknik purposive sampling adalah  teknik  pengambilan sampel
sumber data dengan pertimbangan  tertentu  (Sugiyono,  2010  : 300).
Informan  (narasumber)  penelitian adalah seseorang yang memiliki informasi mengenai  objek  penelitian  tersebut. Informan  dalam  penelitian  ini  yaitu berasal  dari  dari  wawancara  langsung yang  disebut  sebagai  narasumber.  Dalam penelitian  ini  menentukan informan dengan  menggunakan  teknik purposive , yaitu  dipilih  dengan  pertimbangan  dan tujuan tertentu, yang benar-benar menguasai suatu objek yang peneliti teliti.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Islam  sebagai  agama  yang  memiliki aturan  yang komprehensif jelas  mengatur segala  sesuatu  berdasarkan  nilai  –  nilai moralitas. Islam  menempatkan  bisnis sebagai salah satu cara yang terbaik untuk dapat memperoleh harta serta kesejahteraan  yang  tentunya  dalam aplikasinya  harus  berlandaskan  kepada syariat Islam. Dalam ekonomi Islam bisnis yang  dilakukan  tidak  boleh  mengandung kecurangan, riba, penimbunan barang dan hal lainnya yang menyimpang dari ajaran Islam  sehingga  dapat  menimbulkan
terjadinya  kezaliman  dalam  kehidupan masyarakat.
Oleh  sebab  itu,  Islam  tidak  pernah memisahkan  antara  ekonomi  dengan etika.  Sebagaimana  Islam  juga  tidak membedakan  antara  Ilmu  dan  Akhlak, dimana  kedua  elemen  tersebut  saling berhubungan  dan  memiliki  keterkaitan yang tak dapat dipisahkan.
Etika  Bisnis  dalam  Islam  adalah sejumlah  perilaku  etis  bisnis (akhlaq  al Islamiyah) yang  dibungkus  dengan  nilai- nilai  syariah  yang  mengedepankan  halal dan  haram.  Jadi  perilaku  etis  itu  ialah perilaku  yang  mengikuti  perintah  Allah dan  menjauhi  larangannya.  Dalam  Islam etika  bisnis  ini  sudah  banyak  dibahas dalam  mengenai literature dan  sumber utamanya  dalam  Al  Qur’an  dan  sunnah rasul.  Pelaku-pelaku  bisnis  diharapkan bertindak  secara  etis  dalam  berbagai aktivitasnya.  Kepercayaan,  keadilan  dan kejujuran  adalah  elemen  pokok  dalam mencapai  suksesnya  bisnis  dikemudian hari (Amalia, 2012 : 3).
Jadi, etika bisnis Islam adalah suatu usaha  untuk  dapat  membedakan  anatar baik  dan  buruk,  salah  atau  benar,  boleh atau  tidak  dalam  melakukan  sesuatu dalam  dunia  bisnis  berdasarkan  pada prinsip  –  prinsip  moralitas,  dalam implementasi praktik bisinis yang dijalankan.
Siddiq / jujur/benar Jujur  nilai  dasarnya  ialah  integritas, nilai-nilai, ikhlas, terjamin, dan keseimbangan  emosional  adalah  sikap yang sangat urgen dalam hal bisnis. Sikap jujur  berarti  selalu  melandaskan  ucapan, keyakinan,  serta  perbuatan  berdasarkan ajaran  Islam.  Tidak  ada  kontradiktif  dan pertentangan  yang  disengaja  antara ucapan  dan  perbuatan.  Selalu  berskap jujur maka akan dicatat oleh Allah sebagai seorang  yang jujur Restoran  hotel  syariah  Pekanbaru sudah  menerapkan  prinsip  kejujuran,  hal
SYARIKAT : Jurnal Rumpun Ekonomi Syariah Volume 5, Nomor 2, Desember 2022
ini  dapat  dilihat  dari  tidak  pernahnya restoran  tersebut  melakukan  kecurangan dalam penakaran makanan dan minuman. Semua  kegiatan  disesuaikan  dengan  SOP yang  sesuai  dengan  syariah.    Tidak  ada tamu  yang  merasa  dirugikan  dalam  hal pelayanan  makanan  dan  minuman. Makanan  dan  minuman  yang  di  buat menurut  pengakuan  tamu  sudah  cukup enak dan selalu bervariasi.   Restoran juga membolehkan  jika  ada  tamu  yang  ingin melihat  proses  pembuatan  makanan  dan minuman  yang  mereka  pesan.    Restoran sangat  menjaga  pelayanan  dari  segi  rasa, pelayanan pengantaran, pelayanan pembayaran  dan  pemberian  informasi kepada  tamu  agar  tingkat  kepercayaan tamu  tetap  terjaga.    Restoran  hotel  Dlira ini  selalu  menyesuaikan  pengelolaan dengan  SOP  yang  sesuai  dengan  syariah. Menjadikan  standar  syariah  sebagai operation rosedur dalam semua pelayanan.
Amanah (Terpercaya) Sikap amanah ialah  nilai  dasarnya terpercaya, dan nilai-nilai dalam berbisnisnya  ialah  adanya  kepercayaan, bertanggung jawab, transparan dan tepat waktu  sikap  ini  juga  sangat  dianjurkan dalam  aktifitas  bisnis,  kejujuran  dan amanah  mempunyai  hubungan  yang sangat  erat,  karena  jika  seseorang  telah dapat  berlaku  jujur  pastilah  orang tersebut amanah (terpercaya).  Maksud amanah adalah  mengembalikan  hak  apa saja kepada  pemiliknya, tidak mengambil sesuatu  melebihi  haknya  dan  tidak melebihi hak orang lain.
Dalam  ajaran  (hukum)  Islam,  halal dan  haram  merupakan  persoalan  sangat penting  dan  dipandang  sebagai  inti keragaman  karena  setiap  muslim  yang akan melakukan atau yang menggunakan, terlebih  lagi  mengkonsumsi  sesuatu sangat  di  tuntuk  oleh  agama  untuk memastikan  terlebih  dahulu  kehalalan dan  keharamannya.    Jika  halal,  ia  boleh
(halal) melakukannya, menggunakan atau mengkonsumsinya.    Namun  jika  jelas keharamannya,  harus  dijauhkan  dari  diri seorang muslim ( Astuti: 2020). Restoran hotel syariah di Pekanbaru sudah  berlaku  amanah,  hal  ini  dapat ditunjukkan dengan mampunyai menepati  janji  dalam  memberikan pelayanan,    dan  disini  restoran  hotel syariah  juga  tidak  melakukan  praktek riba.    Bahan  makanan  dan  minuman selalu  di  dapatkan  dalam  kondisi  yang segar dan sudah di pastikan kehalalannya. sehingga  hal  ini  tidak  memungkinkan melakukan  penimbunan  bahan  makanan. Karena  jika  hal  ini  dilakukan  dapat menyebabkan  kerugian  pada  restoran tersebut  dan  hal  ini  juga  tentunya berdampak  kepada  penurunan  jumlah tamu  yang  menginap  pada  hotel  ini.    Hal ini  juga  dapat  dibuktikan  dengan pengakuan  dari tamu  yang diwawancarai bahwasanya restoran syariah di Pekanbaru menjaga janji, yang dicontohkan  dengan  proses  pembuatan makanan  dan  minuman  yang  sesuai dengan  waktu  yang  disebutkan  kepada tamu.    Makanan  dan  minuman  yang tersedia  hampir  sama  dengan  hotel-hotel yang  lain  dan  berfariasi  setiap  harinya. Hal  ini  membuat  tamu  menjadi  puas  dan berkeinginan  untuk  kembali  menginap dihotel  tersebut.    Dalam  pemberian infomasi  kepada  tamu,  pihak  restoran hotel  juga  sudah  baik  dan  mudah dipahami  oleh  para  tamu-tamunya, karena dalam pemberian informasi pihak restoran bersikap terbuka dan transparan. Fatanah (cerdas) Fatanah
berarti memiliki pengetahuan luas, nilai-nilai dalam bisnis memiliki  visi,  pemimpin  yang  cerdas sadar  produk  dan  jasa  serta  mengerti akan sesuatu dan dapat menjelas-kannya, fatanah  dapat  juga  diartikan  dengan
kecerdikan atau
kebijaksanaan (Darussalam, 2011).
Sifat fatanah dapat  dinyatakan sebagai  strategi  hidup  setiap  muslim. Seorang muslim yang mempunyai kecerdasan  dan  kebijaksanaan,  akan mementingkan
persoalan akhirat dibanding dengan persoalan dunia.
Kecerdasan  yang  dimaksudkan  di sini  bukan  hanya  kecerdasan  intelektual tapi  juga  kecerdasan  emosional  dan kecerdasan spritual seperti yang dikatakan Ary Ginanjar yaitu’
kemampuan  untuk  memberi  makna ibadah  terhadap  seiap  prilaku  kegiatan, melalui  langkah-langkah  dan  pemikiran yang  bersifat  fitrah,  menuju  manusia seutuhnya (banif) dan memiliki  pola pemikiran  tauhid (integralistik) serta berprinsip hanya karena Allah (Ginanjar : 2001).
Fatonah juga sudah diterapkan pada restoran  hotel  dlira  syariah  hal  ini  dapat dibuktikan  dengan  pengakuan  dari pengelola  restoran  hotel  yang  selalu berusaha melayani tamu dengan maksimal,  transparansi,  memberi  tahu tamu  kompesisi  apa  saja  bagi  tamu  yang ingin mengetahui, dan selalu memberikan  informasi  secara  detail  agar tamu bisa puas.  Belum pernah ada tamu yang  komplen  tentang  makanan  dan minuman yang di  jual.
Begitu  juga  dengan  pengakuan  dari bapak  Ade  Satria  salah  satu owner hotel syariah  di  Pekanbaru  bahwasanya  Jika ada  tamu  yang  komplain  maka  akan segera ditemui untuk mengklarifikasi dan melihat  bagaimana  keluhan  mereka, apakah  dari    tingkat  ringan,  sedang  atau berat,  jika  kesalahan  dan  kekurangan tersebut  dari  fasilitas  atau  pelayanan. Follow  Up nya  akan  diberikan  surat permintaan  maaf,  jika  perlu  memberikan gimik  pada  tamu  tersebut  hal  tersebut dilakukan  agar    hubungan  baik  tetap terjaga di asa yang akan datang.
Begitu  pula  pengakuan  dari  para tamu  yang  tidak  merasakan  adanya keluhan  selama  menginap  dan  menjadi konsumen di restoran  hotel syariah kota Pekanbaru.  Adanya ungkapan pemberian pelayanan  yang  baik,  ramah,  responsif, tidak  ada  unsur  paksaan,  harga  yang relatif  sama  dengan  hotel  setingkat, membuat  peneliti  dapat  menyimpulkan bahwasanya sifat fatonah sudah tertanam pada restoran hotel syariah ini.
Tabligh (komunikatif) Rasul  Allah  SWT  dikaruniai  sifat tabligh untuk  menyampaikan  apa  yang diterima dari Allah SWT  kepada umatnya dengan  tidak  mengurangi  sedikitpun perintah  yang  di  terimanya.  Sifat tabligh nilai dasarnya ialah komunikatif dan nilai bisnisnya ialah supel, penjual yang cerdas, deskripsi tugas, kerja tim, koordinasi dan ada supervisi, tabligh artinya menyampaikan  sesuatu.  Hal  ini  berarti bahwa  orang  yang  memiliki  sifat tabligh harus  komunikatif  dan  argumentatif.  Jika kita dititipi amanah oleh orang lain harus disampaikan kepada yang berhak menerimanya
jangan malah diselewengkan    atau  disalahgunakan karena  sudah  menjadi  kewajiban  sebagai umat  Nabi  Muhammad  SAW  untuk mencontoh, menyampaikan dan menerapkan  sikap tabligh dalam  segala aspek terutama dalam dunia bisnis.
Sifat tabligh juga  sudah  diterapkan di  restoran  hotel  dlira  syariah  karena selalu  memberikan  pelayanan  yang  baik kepada  tamu  yang  salah  satu  salah satunya  adalah  dengan  memberikan informasi  tentang  menu  yang  selalu berganti  setiap harinya, hal ini dilakukan agar tamu  tidak bosan, dengan tanpa ada paksaan  tamu  mahu  membeli  makanan dan  minuman  yang  ada  di  restoran  hotel syariah.      Jika  ada  tamu  yang  tidak  suka dengan  makanan  dan  minuman  maka tamu  dibolehkan  membeli  makanan  dan minuman  diluar,  bahan  makanan  selalu
SYARIKAT : Jurnal Rumpun Ekonomi Syariah Volume 5, Nomor 2, Desember 2022
dibeli  dalam  kondisi fresh dari suplier, sebelum makanan dan minuman disajikan akan  selalu  cek  apakah  ada  cacat  atau tidaknya,  jika    seandainya  ada  kecatatan maka  akan  langsung  diganti.    Dari  segi harga  sudah  standar  dengan  hotel setingkat dan harga juga sudah termasuk pajak  didalamnya.  Pelayanan  selalu disesuaikan  dengan  standar operasional, pelayanan  yang  baik  merupakan  gold dalam  pelayanan  di  hotel  ini.    Untuk menarik  minat  tamu  untuk  kembali menginap di hotel dlira syariah, hotel dan restoran  ini  selalu  melayani  tamu  tanpa membeda-bedakan satu dengan yang lain dan  itu  di  lakukan  dengan  wajah  yang ceria,    harapan  kami  tamu  tersebut  mau kembali lagi menjadi tamu pada hotel ini.

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang sudah penulis lakukan dapat disimpulkan bahwa  Implementasi  Etika  Bisnis  Islam Dalam Transaksi  Jual Beli  Pada Restoran Hotel  Syariah  Pekanbaru  pada  dimensi jujur  telah  terlaksana  dengan  baik  dan sudah  sesuai  dengan  SOP  hotel  syariah. Menjadikan  standar  syariah  sebagai operation prosedur dalam semua pelayanan.  Hotel Syariah Pekanbaru juga telah  menerapkan  prilaku  Amanah,  hotel syariah  Pekanbaru  juga  telah  berlaku Amanah sehingga tamu menjadi puas dan berkeinginan  untuk  kembali  menginap dihotel  tersebut.    Restoran  hotel  syariah Pekanbaru  juga  selalu  memberikan informasi yang baik, jelas dan transparan kepada tamu-tamunya.
Restoran  hotel  syariah  berusaha melayani tamu dengan maksimal, transparansi, memberi tahu tamu komposisi  apa  saja  bagi  tamu  yang  ingin mengetahui,  dan  selalu    memberikan informasi  secara  detail  agar  tamu  bisa puas.    Dengan  ini  dapat  disimpulkan bahwa  sifat  fatanah  telah  terlaksana dengan  baik.    Restoran  hotel  syariah
selalu  memberikan  pelayanan  yang  baik kepada  tamu.    pelayanan  yang  baik merupakan gold dalam pelayanan di hotel ini.    Untuk  menarik  minat  tamu  untuk kembali  menginap  di  hotel  syariah,  hotel dan  restoran  ini  selalu  melayani  tamu dengan  ramah  dan  bermurah  hati  tanpa membeda-bedakan satu dengan yang lain dan  itu  di  lakukan  dengan  wajah  yang ceria,    hal  ini  dilakukan  agar    para  tamu mahu  kembali  lagi  menjadi  tamu  pada hotel ini.

## DAFTAR RUJUKAN
Al-Quran. (2010). Kementerian Agama RI Afandi,  M.  Y. (2009). Fiqh  Muamalah .
Yogyakarta : Logung Printika. Ginanjar,  Ary.  (2001) .    ESQ:  Emotional Spritual Quotien . Jakarta : Arga. Amalia,  F.  (2012).  Pengaruh  Pendidikan, Pengangguran dan Inflasi
Terhadap  Tingkat  Kemiskinan  di Kawasan  Timur  Indonesia  (KTI) Periode 2001-2010. Jurnal Ilmiah Econosains , 10 (2), 158-169. Astuti,  D.,  Bakhri,  B.  S.,  Zulfa,  M.,  & Wahyuni,  S.  (2020).  Sosialisasi Standarisasi  &  Sertifikasi  Produk Halal di Kota Pekanbaru. BERDAYA: Jurnal Pendidikan dan Pengabdian Kepada Masyarakat , 2 (1), 23-32. Darussalam, A. (2011). Etika Bisnis dalam Perspektif Hadis, Cet. I. Makasasar : Alauddin University Press.
Amalia,  F.  (2012).  Implementasi  etika bisnis  islam  pada  pedagang  di Bazar  Madinah  Depok. Prosiding Seminas  Competitive  Advantage , 1 (2). Djakfar,  Muhammad.  (2008). Etika  bisnis Islami:  Tataran  teoritis  dan praktis . Malang : UIN Maliki Press. Mary, B. G. (2010). Foodservice Organization . Pearson
Markas,  M.  (2014).  Urgensi  Sifat  Jujur Dalam Berbisnis. Pilar , 5 (2).
Sugiyono.  (2010). Metode  Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif,  kualitatif,  dan  R&D .
Bandung: Alfabeta
Syaifullah, S. (2014). Etika Jual Beli Dalam Islam. HUNAFA:  Jurnal  Studia Islamika , 11 (2), 371-387. Rivai,  Veithzal.  (2012). Islamic  Business and  Economic  Ethics:  Mengacu pada  al-Qur’an    dan  Mengikuti Jejak  Rasulullah  SAW  dalam Bisnis,  Keuangan,  dan  Ekonomi . Jakarta : Bumi Askara. Qardhawi, Yusuf. (1997). Norma dan etika ekonomi  Islam .  Jakarta  :  Gema Insani Press.
Hamzah,  Z.,  Arif,  M.,  &  Nisa,  C.  (2019).
Analisis Komparasi Strategi Pemasaran  Dalam  Transaksi  Jual Beli Online Dan Offline Pada Hijab (STUDI Kasus: Mahasiswa
Universitas Islam Riau). Syarikat: Jurnal  Rumpun  Ekonomi  Syariah ,
2 (1), 16-26.
Rusby, Z., Bahkr, B. S., Arif, M., & Nuraini,
P.  (2019).  Analysis  of  Sharia Hotels Feasibility in Pekanbaru.