Sri Nathasya Br Sitepu, et al. / Pendampingan untuk Meningkatkan Penjualan Produk UMKM dengan Metode Project Based Learning (PjBL) Kecamatan Pakal, Kota Surabaya / LeECOM, Vol. 6, No. 1, Mei 2024, 87–94

## PENDAMPINGAN UNTUK MENINGKATKAN PENJUALAN PRODUK UMKM DENGAN METODE PROJECT BASED LEARNING (PjBL) KECAMATAN PAKAL, KOTA SURABAYA
Sri Nathasya Br Sitepu, Krismi Budi Sienatra, Monika Teguh,

## Irantha Hendrika Kenang
Universitas Ciputra Surabaya
Abstrak: UMKM mengalami penurunan penjualan pada saat pandemi Covid-19 dan pasca pandemi hingga tahun 2023. Penurunan penjualan merupakan masalah UMKM dan membutuhkan solusi untuk mengatasinya. Kegiatan ini merupakan program pendampingan untuk meningkatkan penjualan produk UMKM. Pendampingan ini diberikan kepada 20 pemilik UMKM Kecamatan Pakal, Kota Surabaya. Metode pendampingan UMKM menggunakan project based learning (PjBL) yang dilakukan selama enam bulan di tahun 2023. Hasil dari program pendampingan dibagi dalam dua aspek yaitu manfaat bagi unit usaha UMKM dan manfaat bagi sumber daya manusia (pelaku UMKM). Manfaat pertama dari program pendampingan bagi unit usaha UMKM: (1) meningkatkan omset penjualan offline dan online , (2) pengelolaan unit usaha dengan standar operasional prosedur (SOP), (3) unit usaha UMKM melakukan promosi dengan media sosial. Manfaat kedua dari pendampingan bagi pelaku UMKM terdiri dari: (1) pengetahuan entrepreneurship , (2) peningkatan komunikasi dan kolaborasi, (3) peningkatan kemampuan menyusun analisis SWOT dan standar operasional produksi (SOP), dan (4) kemampuan pelaku UMKM menjalankan unit usaha secara efektif dari aspek waktu serta efisien dari aspek biaya.
Kata Kunci: UMKM, project based learning (PjBL), entrepreneurship, omset
Jurnal Leverage, Engagement, Empowerment of Community, Vol. 6, No. 1, Mei 2024, 87–94 ISSN 2686-2786 print / ISSN 2685-8630 online
*Corresponding Author. e-mail: bambang.sugiyono@ciputra.ac.id

## PENDAHULUAN
Unit usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) adalah salah satu jenis usaha yang dimiliki oleh masyarakat. Berdasarkan UU No- mor 20 Tahun 2008, UMKM memiliki beberapa ciri khusus yang dapat dikelompokkan berda- sarkan modal usaha, perolehan pendapatan, jum- lah tenaga kerja, dan kekayaan (kepemilikan aset). UMKM dapat dimulai dengan modal usaha kurang dari Rp 50.000.000 sehingga mudah dieksekusi. Perolehan pendapatan dari UMKM setiap tahunnya maksimal Rp 50.000.000.000. tenaga kerja yang menjalankan unit usaha UM- KM berasal dari anggota keluarga atau tenaga
kerja profesional dengan jumlah tidak lebih dari 100 orang pada setiap unit usaha. Ketersediaan kekayaan UMKM maksimal Rp 10.000.000.000. UMKM dijalankan oleh masyarakat dengan pen- dapatan pada kelas menengah hingga kelas ba- wah. UMKM dapat ditemui di Kecamatan Pakal, Kota Surabaya di mana sebagian besar unit usaha bergerak di bidang makanan dan minum- an.
Sebanyak 60% UMKM Kecamatan Pakal bergerak di bidang makanan dan minuman, 20% unit usaha di bidang jasa, serta 20% bergerak di unit usaha lainnya. UMKM dijalankan oleh pe- laku UMKM (pemilik usaha) dengan pendidikan lulus sekolah menengah atas (SMA). Unit usaha
Sri Nathasya Br Sitepu, et al. / Pendampingan untuk Meningkatkan Penjualan Produk UMKM dengan Metode Project Based Learning (PjBL) Kecamatan Pakal, Kota Surabaya / LeECOM, Vol. 6, No. 1, Mei 2024, 87–94
dijalankan tanpa memiliki pengetahuan entre- preneurship sehingga kinerja unit usaha tidak maksimal (Pramudya, Nurleli, & Anandya, 2022). Penurunan kinerja UMKM diperparah oleh mun- culnya pandemi Covid-19 tahun 2020 di wilayah Indonesia. Covid-19 memaksa masyarakat untuk mengurangi interaksi di luar rumah. Ketika ter- jadi pandemi Covid-19 terdapat 50% unit usaha tutup karena penjualan menurun. Konsumen dari UMKM berbelanja secara online sementara UMKM melakukan sistem penjualan offline . Pelaku UMKM tidak menguasai teknologi dan belum terhubung dengan marketplace . Penurun- an penjualan terjadi hingga Januari tahun 2022 dan pasca-pandemi Covid-19 kinerja UMKM belum pulih.
Masalah yang dialami UMKM dikategori- kan menjadi dua yaitu: (1) pelaku UMKM tidak memiliki pengetahuan entrepreneurship untuk menjalankan unit bisnis; (2) UMKM dengan kinerja menurun saat pandemi hingga Januari tahun 2023 penjualannya belum meningkat. UMKM mengalami penurunan penjualan mem- butuhkan pengetahuan entrepreneurship dan pe- latihan penggunaan teknologi untuk meningkat- kan penjualan. Pelaku UMKM memiliki akses teknologi berupa ponsel namun belum digunakan untuk kebutuhan unit usaha. Pelatihan pengeta- huan entrepreneurship dibutuhkan untuk mening- katkan pengetahuan pelaku UMKM dalam mengelola bisnis. Entrepreneurship meningkatkan keterampilan serta kreativitas dalam memaksi- malkan sumber daya untuk menjalankan bisnis (Sidharta, dkk., 2023). Pendampingan penggu- naan teknologi dibutuhkan untuk meningkatkan penjualan produk UMKM. Untuk mengatasi masalah yang dihadapi UMKM dibutuhkan pendampingan peningkatan penjualan produk UMKM Kecamatan Pakal, Kota Surabaya.
Tujuan dari kegiatan pendampingan pening- katan penjualan produk membantu UMKM
meningkatkan pengetahuan dan penjualan. Pen- dampingan akan meningkatkan kualitas pelaku UMKM melalui penambahan pengetahuan en- trepreneurship. Pelaku UMKM diharapkan me- ngerti konsep entrepreneurship dan strategi bis- nis. Dari aspek bisnis, pendampingan diharapkan meningkatkan penjualan sehingga akan membe- rikan peningkatan profit unit usaha. Penguasaan teknologi menjadi salah satu alat bantu untuk meningkatkan penjualan. UMKM mulai melaku- kan marketing dan promosi produk di sosial media sehingga memperluas pasar. UMKM da- pat memfasilitasi kebutuhan konsumen yang ber- belanja secara online . Kegiatan promosi melalui media sosial akan mengurangi biaya promosi dan memberikan efektivitas dari sisi waktu.

## METODE PELAKSANAAN
Pendampingan untuk meningkatkan pen- jualan produk UMKM Kecamatan Pakal menggu- nakan metode project based learning (PjBL). Penggunaan metode project based learning (PjBL) memfasilitasi pemateri untuk melakukan manaje- men pembelajaran yang melibatkan project (unit usaha). Metode project based learning (PjBL) sesuai dengan kondisi unit usaha UMKM dan meningkatkan kreativitas, motivasi, dan berfokus pada pencarian solusi setiap unit usaha. Pada pembelajaran ini pelaku UMKM akan didorong berkolaborasi dalam kurun waktu tertentu (Farihatun & Rusdarti, 2019). Program project based learning (PjBL) dapat meningkatkan kapa- sitas peserta untuk menarasikan seluruh keadaan berdasarkan kondisi riil yang dialami (Hasanudin et al., 2022). Metode project based learning (PjBL) pada pendampingan UMKM berhasil me- ningkatkan pemahaman peserta dalam mengelola unit usaha. Peningkatan pemahaman pelaku UMKM selanjutnya meningkatkan pendapatan dan berdampak pada peningkatan kesejahteraan
Sri Nathasya Br Sitepu, et al. / Pendampingan untuk Meningkatkan Penjualan Produk UMKM dengan Metode Project Based Learning (PjBL) Kecamatan Pakal, Kota Surabaya / LeECOM, Vol. 6, No. 1, Mei 2024, 87–94
masyarakat (Wulandari et al., 2023). Gambar 1 adalah tahap program pendampingan kepada UMKM Kecamatan Pakal.
Metode project based learning (PjBL) diberi- kan kepada 20 orang pelaku UMKM di Keca- matan Pakal, Kota Surabaya. Pendampingan dila- kukan selama enam bulan pada tahun 2023 dan diberikan secara rutin setiap akhir pekan (Sabtu) kepada pelaku UMKM. Pendampingan dilakukan di balai UMKM Kecamatan Pakal, Kota Sura- baya. Program pendampingan diberikan oleh Universitas Ciputra Surabaya yang terdiri dari dosen dan mahasiswa. Dosen memberikan pe- ngetahuan entrepreneurship dan sharing peng- alaman praktis dosen di bidang usaha. Hal ini dikarenakan dosen juga merupakan praktisi yang memiliki unit usaha. Mahasiswa juga memberi- kan pengalaman mencari ide dan membangun unit usaha pada saat berada di bangku perku- liahan. Proses pendampingan ini dilaksanakan dengan interaktif antara pemateri dan peserta pendampingan (pelaku UMKM).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pendampingan untuk meningkatkan pen- jualan produk UMKM dengan metode project
based learning (PjBL) dari UMKM berdampak bagi peningkatan unit usaha/UMKM dan pening- katan kualitas sumber daya manusia/pelaku UM- KM (Roesdiana & Hidayati, 2022). Peningkatan kualitas sumber daya manusia merupakan salah satu aspek internal yang memengaruhi keber- hasilan start-up dalam berupa UMKM (Br Sitepu, 2017). Hasil pendampingan terhadap kualitas sumber daya manusia divalidasi dengan pening- katan pengetahuan pelaku UMKM terkait en- trepreneurship. Pelaku UMKM berhasil memiliki kemampuan berkomunikasi dan berkolaborasi dengan sesama peserta dan konsumen. Kemam- puan pelaku UMKM melihat peluang bisnis di lingkungan sekitar dan kemampuan berinovasi untuk meningkatkan unit usaha (Br Sitepu, 2021). Pelaku UMKM memahami cara mengelola unit usaha dengan efektif dari aspek waktu serta efisien dari aspek biaya. Pelaku UMKM mampu membuat analisis unit usaha analisis SWOT (analisis internal dan analisis eksternal) (Sienatra et al., 2023). Seluruh peserta pendampingan (pelaku UMKM) merasakan dampak pendam- pingan yang diberikan dari dosen dan mahasiswa Universitas Ciputra Surabaya. Kegiatan pendam- pingan UMKM Kecamatan Pakal, Kota Surabaya pada Gambar 2.

## Gambar 1 Tahapan Program Pendampingan UMKM Kecamatan Pakal
Sri Nathasya Br Sitepu, et al. / Pendampingan untuk Meningkatkan Penjualan Produk UMKM dengan Metode Project Based Learning (PjBL) Kecamatan Pakal, Kota Surabaya / LeECOM, Vol. 6, No. 1, Mei 2024, 87–94
Hasil pendampingan tidak hanya meningkat- kan kualitas SDM pelaku UMKM, namun juga meningkatkan kinerja unit bisnis. Pengelolaan unit usaha menggunakan SOP. Pendampingan pada UMKM membantu cara pemasaran melalui sosial media (Facebook, Instagram, dan Whats- Apps) (Br Sitepu, 2020). Jalur penjualan offline dilakukan melalui bazar yang diikuti oleh UM- KM. Pendampingan UMKM membuka kesem- patan kolaborasi unit usaha antara sesama pe- serta pendampingan. Sebagian peserta pendam- pingan menjual bahan baku kepada peserta lain- nya untuk diolah menjadi produk. Pendampingan memberikan kolaborasi antara UMKM dengan dosen dan mahasiswa Universitas Ciputra Sura- baya.
Pendampingan UMKM mampu meningkat- kan kemampuan pelaku UMKM di bidang mar- keting . Pendampingan dengan metode project based learning (PjBL) menjadikan peserta kreatif menjalankan digital marketing . Pelaku UMKM berhasil melakukan promosi produk secara online melalui status pada media sosial. Seluruh infor- masi dibagikan kepada konsumen setiap hari di
mana promo yang dinantikan adalah program diskon Jumat berkah. UMKM menjual produk makanan dan memberikan gratis minuman. Konsumen melakukan pembelian ulang dengan sistem pre-order (PO) melalui sosial media. Pe- laku UMKM menjadi aktif di sosial media untuk melakukan rekap pemesanan produk. Testimoni dari konsumen juga sering dijadikan pelaku UM- KM untuk promosi dan memvalidasi kualitas produk kepada calon konsumen.
Pendampingan UMKM berhasil meningkat- kan penjualan produk yang dihasilkan. UMKM mendapatkan omset dari penjualan di bazar UMKM (Barts, 2023: Fauziah et al., 2023: Syaharany et al., 2023). Periode pelaksanaan bazar selama 3 hari yang berlokasi di G-Walk Kota Surabaya. UMKM Kecamatan Pakal yang merupakan peserta program pendampingan mendapatkan omset Rp1.000.000–3.000.000. Kegiatan bazar UMKM membuka peluang untuk melakukan pre-order bagi konsumen yang hadir di bazar. Seluruh produk yang dipesan oleh konsumen bazar selanjutnya diantar langsung oleh UMKM. Pelaku UMKM mencatat alamat

## Gambar 2 Dokumentasi Pendampingan UMKM Kecamatan Pakal, Kota Surabaya
Sri Nathasya Br Sitepu, et al. / Pendampingan untuk Meningkatkan Penjualan Produk UMKM dengan Metode Project Based Learning (PjBL) Kecamatan Pakal, Kota Surabaya / LeECOM, Vol. 6, No. 1, Mei 2024, 87–94
konsumen yang berkunjung bazar sehingga dapat dijadikan database konsumen. Pelaku UMKM yang mengikuti bazar mendapatkan pengalaman menjual produk dan bersaing dengan unit usaha lainnya yang mengikuti bazar. UMKM yang mengikuti bazar dapat secara langsung praktik menata stand penjualan sehingga menarik per- hatian calon konsumen. Gambar 3 adalah doku- mentasi bazar UMKM di G-Walk Kota Surabaya.
Peningkatan penjualan produk UMKM di- tingkatkan melalui sistem penjualan online di marketplace (Ana et al., 2021) . UMKM di Ke- camatan Pakal menjual produk melalui aplikasi Gofood dan Shopeefood. Pemesanan produk UMKM melalui media sosial seperti aplikasi WhatsApp, Instagram, dan Facebook. Sistem penjualan dan promosi digital dilakukan UMKM untuk meningkatkan target pasar. Penjualan pro- duk secara online adalah bentuk inovasi UMKM untuk meningkatkan penjualan. UMKM berhasil meningkatkan penjualan produk sebesar 15% (Rp150.000–450.000) dari penjualan offline . UMKM melakukan sistem pemesanan ( pre-or- der ) pada produk sehingga calon konsumen dapat memesan produk tanpa harus bertatap muka atau berkunjung pada stand UMKM. Seluruh
pelaku UMKM yang mengikuti pendampingan berhasil meningkatkan penjualan. Peningkatan penjualan ini menambah pendapatan bagi UM- KM. Peningkatan pendapatan berhasil mening- katkan rasa optimis UMKM untuk membuka stand secara permanen bersamaan dengan me- ningkatkan penjualan online .

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1. Pimpinan Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) Universitas Ci- putra Surabaya yang memberikan dukungan melalui program hibah pengabdian masyara- kat.
2. Seluruh dosen dan mahasiswa Universitas Ciputra Surabaya yang terlibat dalam pro- gram pendampingan untuk meningkatkan penjualan produk UMKM dengan metode Project Based Learning (PjBL) Kecamatan Pakal, Kota Surabaya.
3. Mitra UMKM Kecamatan Pakal, Kota Sura- baya yang mengikuti pendampingan untuk meningkatkan penjualan produk UMKM de- ngan metode Project Based Learning (PjBL).
Gambar 3 Stand Bazar UMKM Kecamatan Pakal, Kota Surabaya
Sri Nathasya Br Sitepu, et al. / Pendampingan untuk Meningkatkan Penjualan Produk UMKM dengan Metode Project Based Learning (PjBL) Kecamatan Pakal, Kota Surabaya / LeECOM, Vol. 6, No. 1, Mei 2024, 87–94

## KESIMPULAN
Kegiatan pendampingan untuk meningkat- kan penjualan produk UMKM dengan metode Project Based Learning (PjBL), Kecamatan Pakal, Kota Surabaya. Pendampingan memberikan hasil positif bagi unit usaha (UMKM) dan pening- katan pengetahuan bagi pelaku UMKM Keca- matan Pakal, Kota Surabaya. Dampak pertama dari pendampingan UMKM berhasil meningkat- kan kinerjanya unit usaha tahun 2023. Beberapa dampak positif pendampingan bagi unit usaha UMKM: (1) peningkatan omset penjualan melalui offline (bazar) dan penjualan online , (2) unit usaha UMKM dikelola dengan standar operasional prosedur (SOP), (3) UMKM mela- kukan promosi dengan media sosial. Dampak pendampingan kedua dirasakan oleh pelaku UM- KM. Berikut ini adalah peningkatan kuaitas pelaku UMKM: (1) pelaku UMKM memiliki pengetahuan entrepreneurship, (2) kemampuan komunikasi dan kolaborasi pelaku UMKM me- ningkat, (3) pelaku UMKM memiliki pengeta- huan menyusun analisis SWOT dan menyusun standar operasional produksi (SOP), 4) pelaku UMKM mampu mengelola unit usaha dengan efektif dari aspek waktu serta efisien dari aspek biaya.

## DAFTAR RUJUKAN
Ana, W., Sophan, T. D. F., Nisa, C., & Sang- garwati, D. A. (2021). Pengaruh pemasaran media online dan marketplace terhadap tingkat penjualan produk UMKM CN Collection di Sidoarjo. Media Mahardhika , 19 (3), 517–522. https://doi.org/10.29062/ mahardika.v19i3.274.
Barts, H. (2023). Implementasi kegiatan bazar UMKM sebagai upaya dalam memperkuat
ketahanan pangan di Kelurahan Ambo- rawang Darat. Abdimas Siliwangi , 6 (2), 395–402. https://doi.org/10.22460/as.v6i2. 17246.
Br. Sitepu, S. N. (2017). Pengaruh faktor inter- nal terhadap keberhasilan start-up bisnis di Kota Surabaya. Jurnal Manajemen Teori dan Terapan, 10( 1), 37–50.
Br. Sitepu, S. N. (2020). PKM pengelolaan bisnis berbasis entrepreneurship pada pengrajin keset kaki Desa Panggungduwet. Abdimas/ :Jurnal Pengabdian Masyarakat Universitas Merdeka Malang , 5 (3). https://doi.org/10.
26905/abdimas.v5i3.4201.
Br. Sitepu, S. N. (2021). Pendidikan entrepre- neurship bagi pengelola Badan Usaha Milik Desa (BUMDes) Mugibangkit. Abdimas: Jurnal Pengabdian Masyarakat Universitas Merdeka Malang , 6 (2), 260–270. https:// doi.org/10.26905/abdimas.v6i2.5121.
Hasanudin, C., Fitrianingsih, A., Setiana, L. N., Jayanti, R., Pratiwi, B., & Priyantoko, P. (2022). Pendampingan siswa SMP MBS AL-Amin Bojonegoro dalam menulis cerita pendek dengan menggunakan metode Pro- ject-Based Learning. AMMA: Jurnal Peng- abdian Masyarakat , 1 (03), 133–140.
Farihatun, S. & Rusdarti, R. (2019). Keefektifan pembelajaran Project Based Learning (PJBL) terhadap peningkatan kreativitas dan hasil belajar. Economic Education Ana- lysis Journal , 8 (2), 635–651. https://doi. org/10.15294/eeaj.v8i2.31499.
Fauziah, N. A., Sucahyo, D. S. D., Isfania, A. A., & Handayani, W. (2023). Upaya pe- ningkatan penjualan dan persebaran tar- get pasar melalui bazar ramadhan di Balai Desa Ambulu. KARYA: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat , 3 (2), 127–130.
Sri Nathasya Br Sitepu, et al. / Pendampingan untuk Meningkatkan Penjualan Produk UMKM dengan Metode Project Based Learning (PjBL) Kecamatan Pakal, Kota Surabaya / LeECOM, Vol. 6, No. 1, Mei 2024, 87–94
Pramudya, M. F., Nurleli, & Anandya, A. (2022).
Pengaruh pengetahuan laporan keuangan dan orientasi kewirausahaan terhadap ki- nerja UMKM. Bandung Conference Se- ries: Accountancy , 2 (2), 1094–1102. https:/ /doi.org/10.29313/bcsa.v2i2.3516.
Roesdiana, L. & Hidayati, N. (2022). Imple- mentasi modul kewirausahaan berbasis Project Based Learning (PBL) pada UM- KM Desa Karyamukti. J-ABDIPAMAS (Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat) ,
6 (1), 115–122.
Sidharta, H., Br Sitepu, S. N., Sienatra, K. B., Wijayadne, D. R., & Sudyasjayanti, C.
(2023). Konsep Dasar Membangun Bisnis .
Surabaya: Penerbit Universitas Ciputra. Sienatra, K. B., Sitepu, S. N. B., Kenang, I. H., Wijayadne, D. R., & Soeparto, A. W. H.
(2023). Peningkatan keberlangsungan hi-
dup UMKM Kelurahan Sambikerep de- ngan model SWOT melalui program IBM Social Day. Madaniya , 4 (4), 1589–1596. https://doi.org/10.53696/27214834.590. Syaharany, L., Anggraini, D., Kusumastuti, A. D., & Mutiasari, A. I. (2023). Pengadaan bazar sebagai upaya meningkatkan penda- patan usaha mikro, kecil, menengah (UM- KM) di Desa Sindon. Jurnal Pengabdian Masyarakat Sains dan Teknologi , 2 (4), 67– 73. https://doi.org/10.58169/jpmsaintek. v2i4.231.
Wulandari, D., Fauziyyah, S., Nurhayati, N.,
Mirzania, A., & Suroso, I. (2023). Scale up UMKM Bakiak Desa Sukogidri dengan model Project Based Learning sebagai upa- ya peningkatan penjualan. Madaniya , 4 (2), 547–553. https://doi.org/10.53696/272148 34.428.
Sri Nathasya Br Sitepu, et al. / Pendampingan untuk Meningkatkan Penjualan Produk UMKM dengan Metode Project Based Learning (PjBL) Kecamatan Pakal, Kota Surabaya / LeECOM, Vol. 6, No. 1, Mei 2024, 87–94