## JURNAL  KELAUTAN  DAN  PERIKANAN  TERAPAN  (JKPT)
Kata kunci bersumber dari artikel. Lembar abstrak dapat dicuplik tanpa ijin dan biaya
p-ISSN  1410-7694 e-ISSN  2654-9581
Helman Nur Yusuf, Ronny Irawan W, Budhi HS Iskandar dan Deni A. Soeboer (Balai Riset Perikanan Laut)
Distribusi ukuran ikan madidihang, cakalang dan layang yang tertangkap dengan pukat cincin di Perairan Pacitan Jawa Timur
Fish size distribution of yellowfin, skipjack and float purse seine caught in the waters Pacitan of East Java
Jurnal Kelautan dan Perikanan Terapan 2 (1), 2019, 1-13
I kan pelagis yang tertangkap pukat cincin dengan ukuran mata jaring 3,81 cm dan 4,46 cm memperlihatkan sebaran dan ukuran jenis ikan yang berbeda. Tulisan ini bertujuan  untuk mengetahui kedalaman renang dan sebaran ukuran ikan madidihang, cakalang dan layang yang tertangkap pukat cincin di perairan Pacitan. Penelitian dilakukan selama 2 trip pada bulan Oktober dan Desember 2013. Analisa data yang digunakan adalah selektivitas celah pelolosan pada pukat cincin mengunakan model Holt. Hasil penelitian diperoleh rata-rata ikan yang tertangkap pada ukuran mata jaring  3,81 cm sebesar 33,74 untuk ikan madidihang 33,74 cm, cakalang 49,5 cm dan layang 23,5 cm. Sedangkan pada ukuran mata jaring 4,46 cm untuk madidihang 37,34 cm, cakalang 52 cm dan layang 29,5 cm. persamaan regresi antara ikan madidihang Y =0,697x – 2,477 nilai ã 2 = 0,933, ikan cakalang = 0,611x – 2,758 nilai ã 2 = 0,922 dan ikan layang Y = 1,358x – 4,241 nilai ã 2 = 0,954. Terdapat selektivitas optimum yang berbeda pada ukuran mata jaring 3,81 cm dan 4,36 cm yang tertangkap.

## KATA  KUNCI:  Pukat  cincin;  sebaran  ikan;  Pacitan
The  Pelagic fish  caught  by  purse seine  mesh sizes  of  3.81  cm and  4.46  cm  showing  the  distribution and  size of  different species of  fish.  This  paper  aims  to  determine  the  depth  of  the  pool and  fish size  distribution yellowfin,  skipjack  and  float purse  seine caught  in the  waters  of  Pacitan.  The  study  was  conducted  during  two trips  in  October  and  December  2013. Analysis  of  the  data  used  is  the  selectivity  gap  for  passage  of  the  purse  seine  using  models  Holt.  Results  showed  the average  fish were  caught in  the mesh  size  of  3.81 cm  by 33.74  to  33.74  cm fish  yellowfin, skipjack  49.5  cm  and 23.5  cm overpass. While  the mesh  size  of  4.46 cm  to 37.34  cm yellowfin,  skipjack 52  cm and  29.5 cm  overpass. regression  equation between fish yellowfin Y = 0,697x - 2,477 value ã2 = 0.933, tuna = 0,611x - 2,758 ã2 = 0.922 and the value of fish float Y = 1,358x - 4.241 value ã2 = 0.954. There are different optimum selectivity of the mesh size of 3.81 cm and 4.36 cm were caught.
KEYWORDS:  Purse  seine;  fish  distribution;  Pacitan

## JURNAL  KELAUTAN  DAN  PERIKANAN  TERAPAN  (JKPT)
Volume  2  Nomor  1,  2019
p-ISSN  1410-7694 e-ISSN  2654-9581

## Kata kunci bersumber dari artikel. Lembar abstrak dapat dicuplik tanpa ijin dan biaya
Resmi Rumenta Siregar (Sekolah Tinggi Perikanan)
I solasi dan identifikasi kapang pada pindang bandeng (Chanos chanos) presto Isolation and identification of mold from boiled salted milk fish (Chanos chanos)
Jurnal Kelautan dan Perikanan Terapan 2 (1), 2019, 15-23
Ikan pindang adalah salah satu olahan yang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Hal ini dapat dilihat dari produksi ikan pindang yang setiap tahunnya mengalami peningkatan. Sebagai contoh di Kabupaten Bogor, produksi ikan pindang pada tahun 2013 sebesar 3.643,56 ton, meningkat menjadi 10.334,44ton pada tahun 2015. Ikan pindang disisi lain, sangat mudah mengalami kemunduran mutu disebabkan masih tingginya kadar air, pengemasan yang tidak memenuhi standar serta proses pengolahan yang pada umumnya kurang menerapkan prinsip sanitasi yang baik.  Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan mengidentifikasi kapang yang tumbuh pada bandeng presto. Sampel Bandeng presto diambil dari CV. Cindy Group. Kapang diisolasi dengan metode pengenceran bertingkat menggunakan media DRBC (Dichloran Rose Bengal Chloramphenicol Agar), kemudian diidentifikasi secara morfologi menggunakan media Malt Extract Agar dan Czapek’s Yeast Extract Agar. Nilai Aktivitas air (a w ) bandeng presto memiliki kisaran rata-rata 0,96 – 0,97. Secara makroskopis terlihat adanya pertubuhan kapang pada permukaan ikan bandeng presto setelah penyimpanan selama 3 hari pada suhu ruang (20-25 0 C). Sebanyak 5 isolat kapang diisolasi dari ikan pindang sampel bandeng presto. Hasil identifikasi secara mikroskopis diketahui bahwa kapang yang tumbuh ada ikan pindang tersebut adalah spesies Penicillium citrinum, Eurotium chevalieri, Fusarium solani, Fusarium sp, dan Cladosporium sp. Kadar aw ikan pindang resto yang masih tinggi (0,96-0,97) menyebabkan ikan pindang mengalami pembusukan yang diakibatkan oleh bakteri.

## KATA  KUNCI:  Isolasi;  idenifikasi;  kapang;  pindang
Pindang  is one  of the  favorite traditional  fish products  in Indonesia.  It can  be seen  from total  productions of  pindang which  is increase every  year. Specially  in Bogor  regency, pindang  productions  increase  from  3.643,56  ton in  2013 to  10.334,44 ton  in 2015.  On  the  other  hand,  pindang  as  well  as  fresh  fish  is  a perishable  food  because  of  it’s  characteristic  (high  moisture content, unproper  packaging and  lack  of  good  sanitation  and hygiene  practices  during  production). The  aim of  this study  was to  determine  mold  species,  isolated  from  presto  salted  milkfish.  Presto  salted  milkfish  was  taken  from  CV.  Cindy  group. Isolation  of  mold  was  carried  out  by  serial  dilution  method,  using  DRBC  (Dichloran  Rose  Bengal  Chloramphenicol  Agar) medium,  and  morphology  identification  using  Malt  Extract  Agar dan  Czapek’s  Yeast  Extract Agar  medium.  Water  activity were examined  as  the  support data,  the  aw  content  is  0,96 –  0,97. After  3 days  keep at  room temperature  (20-25 0 C),  shown the  growth  of mold  on  the  surface of  presto salted  fish. A  total of  5 mold  isolates  from  presto salted  fish.  The  microscopic identification  shown that  these  isolates  belong  to  5  species  as  follow:  Penicillium  citrinum,  Eurotium  chevalieri,  Fusarium solani,  Fusarium  sp,  and Cladosporium  sp.  Water  activity (aw)  of  boiled  salted fish  was still  high, so  the bacterial  spoilage occur  prior to  growth  of  mold.

## KEYWORDS:  Isolation;  identification;  mold;  pindang

## JURNAL  KELAUTAN  DAN  PERIKANAN  TERAPAN  (JKPT)
Volume  2  Nomor  1,  2019
p-ISSN  1410-7694 e-ISSN  2654-9581

## Kata kunci bersumber dari artikel. Lembar abstrak dapat dicuplik tanpa ijin dan biaya
Ricky Winrison Fuah, Diniah, dan Gondo Puspito (Institut Pertanian Bogor)
K oreksi ukuran mata pancing rawai tegak untuk menangkap ikan pelagis kecil di perairan Selat Semau Correction of hook size of vertical longline to catch small pelagic fishes in Semau Strait
Jurnal Kelautan dan Perikanan Terapan 2 (1), 2019, 25-32
Alat tangkap yang  digunakan untuk menangkap ikan pelagis kecil  di perairan Selat Semau yaitu  rawai tegak. Operasi penangkapanikan menggunakan ukuran mata pancing nomor 18, 16 dan 15. Tujuan penelitian yaitu untuk menentukan ukuran mata pancing yang tepat dalam menangkap ikan pelagis kecil yang layak tangkap. Metode penelitian yang digunakan adalah experimentalfishing, dengan metode analisis data uji normalitas Kolmogorov-Smirnov, uji Kruskal Wallis dan uji Mann- Whitney. Jumlah responden 12 orang. Hasil penelitian diperoleh presentase ukuran ikan tidak layak tangkap 65%-72% dan layak tangkap 28%-34% (nomor 18), tidak layak tangkap 26%-33% dan layak tangkap 67%-74% (nomor 16), tidak layak tangkap 23%-36% dan 64%-74% layak tangkap (nomor 15). Kesimpulannya adalah ukuran mata pancing nomor 16 dan 15 lebih tepat untuk menangkap ikan pelagis kecil layak tangkap. Saran yang dapat diberikan adalah perlu dilakukan penelitian tentang pengamatan gonad ikan sehingga dapat membuktikan mata pancing nomor 16 dan 15 menangkap ikan layak tangka p.

## KATA  KUNCI:  Pelagis  kecil;  rawai  tegak;  ukuran  mata  pancing;  Selat  Semau
Fishing  gear  used to  catch  small  pelagic  fish  in  the  Semau  strait  water,  namely  vertical longline.  Fishing  operations  use difference  hook  size,  number  18,  16  and  15.  The  purpose  of  the  study  is  to  determine  the  size of  the  right  hook  size  to cacthing small  pelagic fish  in legal  size.  Method  the research  used was  experimental fishing,  with the  method  of  analyzing the Kolmogorov-Smirnov  normality test,  the Kruskal  Wallis  test  and the  Mann-Whitney  test.  The  number  of  respondents  is 12 people. The result obtained a percentage of the size of fish illegal size 65%-72% and legal size 28%-34% (number 18), illegal size 26%-33% and legal size 67%-74% (number 16), illegal size 23%-36% and legal size 64%-74% (number 15). The conclusion is the  hook  size  of  number 16  and  15  more  appropriate  for catching  small  pelagic  fish  legal  size. Recommanded  that  can  be given  is  that it  is necessary  to do  research on  observing gonads  of fish  so  that  they  can  prove  hook  size  number  16  and  15 catching fish  of  legal  size.
KEYWORDS:  Pelagic  fish;  vertical  longline;  hook  size;  Semau  Strait
I Ketut Daging, M. Subroto Alirejo, I Putu Wirta Antara, Emil F. Dwiyatmo, dan Tri Wahyu (Sekolah Tinggi Perikanan)
Rancang bangun pembangkit listrik tenaga surya sebagai sumber listrik untuk kapal perikanan skala kecil di Kabupaten Pangkep, Sulawesi Selatan
Design of solar power plants as a source of electricity for small scale fishery in Pangkep District, South Sulawesi
Jurnal Kelautan dan Perikanan Terapan 2 (1), 2019, 33-40
Kebutuhan akan listrik untuk kalangan industri, perkantoran, perumahan, termasuk untuk kapal-kapal perikanan meningkat dengan pesat. Peningkatan kebutuhan listrik ini tidak diiringi dengan penambahan pasokan listrik. Energi surya dapat dijadikan alternatif penghasil  energi listrik. Sel surya dapat mengkonversi langsung radiasi sinar matahari menjadi energi listrik (proses photovoltaic). Energi listrik yang dihasilkan dari sel surya dapat dimanfaatkan pada malam hari, dengan cara menyimpan energi listriknya ke baterai yang dikontrol oleh regulator pada siang hari. Pemanfaatan energi listrik di atas kapal dilakukan dengan menghubungkan inverter dari arus DC ke AC pada keluaran regulator. Hasil pengujian modul surya (photovoltaic) diperoleh daya terbesar yang dihasilkan dari jam 08:00-16:00 adalah pada jam 12:00 dengan daya yang dihasilkan sampai 45,76 watt. Pengukuran tegangan dan arus setiap jam dari rentang jam 08:00 – 16:00, diperoleh daya rata- ratanya sebesar 32,389 watt. Keluaran daya rata-rata selama 5 hari mencapai 32,386 watt.

## KATA  KUNCI:  Listrik;  panel  sur ya;  solar  charge  controller;  baterai;  inverter
Electricity  needed  for  industry,  office,  housing  or  on  ships  fisheries  is  greatly  increased.  The    increase  in  demand  for electricity  is  not accompanied  by  the  additional  power  supply. Solar  energy  is  chosen  as  an  alternative  energy source  to generate electricity.  A  solar  cell  directly  convert  solar  radiation  into  electrical  energy  (photovoltaic  process).  Electricity generated  from  solar  energy  is  stored during  the  day  in  a  battery  controlled  by a  regulator, so  it can  be used  at night.  A current  inverter  is  connected  to regulator  output. The  highest power  obtained  from  the solar  power module  (photovoltaic) generated between 08.00 to 16.00 hours is at 12:00 with power produced up to 45.76 watt. The measurement of voltage and current  from 08.00  to 16.00  hours hourly  basis, the  average power  generated is  32.389 watt.  The average  power output  for 5 days  reached 32.386  watt.
KEYWORDS:  Electricity;  solar  panel;  solar  charge  controller;  battery;  inverter

## JURNAL  KELAUTAN  DAN  PERIKANAN  TERAPAN  (JKPT)
Volume 2 Nomor 1, 2019
p-ISSN  1410-7694 e-ISSN  2654-9581
Kata kunci bersumber dari artikel. Lembar abstrak dapat dicuplik tanpa ijin dan biaya

## Nurulludin, Khairul AMri, dan Pratiwi Lestari (Pusat Riset Perikanan)
Parameter populasi ikan kakap merah A (Lutjanus malabaricus) di Perairan Laut Cina Selatan
Fish  population  parameter  of  red  snapper (Lutjanus  malabaricus)  Iin  South  Cina  Sea
Jurnal Kelautan dan Perikanan Terapan 2 (1), 2019, 41-47
Ikan kakap merah merupakan salah satu ikan demersal yang rentan terhadap penangkapan dan mempunyai pengaruh dalam keseimbangan ekosistem. Penelitian dilakukan pada Mei-Desember 2015. Pengambilan data sebanyak 669 ekor ikan kakap merah di wilayah pendaratan ikan Belitung yang termasuk dalam wilayah Laut Cina Selatan. Hasil analisis diperoleh beberapa parameter populasi ikan kakap merah (Lutjanus malabaricus) memiliki koefisien pertumbuhan (=K) sebesar 0,21 per tahun dan panjang asimtotik (=L”) 86,10 cm. Laju mortalitas alami (=M) 0,49 pertahun dan mortalitas penangkapan (F) sebesar 0,59 per tahun, sehingga diperoleh nilai kematian total (=Z) 1,08 pertahun. Panjang pertama kali tertangkap (= Lc) sebesar 38,2 cmTL dan panjang pertama kali matang gonad (=Lm) 45,6 cmTL. Status tingkat pemanfaatan ikan kakap merah (=E) sebesar 0,55. Tingkat pemanfaatan ikan kakap sudah over exploited sebesar 9 persen dari kondisi optimum.
KATA  KUNCI:  Citra  satelit;  Klorofil-  a;  Suhu  permukaan  laut;  Daerah  penangkapan
The red  snapper as  one of the  demersal fish  are prone to  catching and have  an influence  on the balance  of the  ecosystem. The study  was  conducted  in  May-December  2015. Data  collection of  669  red  snapper fishes  in the  landing  area  of  Belitung  are included  in  the  South  China  Sea  region.  The  analysis  obtained  several  population  parameters  of  red  snapper  (Lutjanus malabaricus) has a  coefficient of growth (= K) of  0.21 per year and asymptotic length  (= L”) 86.10 cm , The  rate of natural mortality (= M) 0.49 arrests per year and mortality (F) of 0.59 per year, so that the value of total mortality (= Z) 1.08 per year. Length at first captured (= Lc) 38.2 cmTL and length at first maturity (= Lm) 45.6 cmTL. Status utilization rate of red snapper (=  E) of  0.55. The  utilization rate  of    snapper  fish  has  been  over  exploited  by 9  percent from  the optimum  conditions.
KEYWORDS:  Satelite  image;  Clorophyl-  a;  Sea  surface  temperature;  Fishing  ground

## JURNAL  KELAUTAN  DAN  PERIKANAN  TERAPAN  (JKPT)
Volume  2  Nomor  1,  2019
p-ISSN  1410-7694 e-ISSN  2654-9581
Kata kunci bersumber dari artikel. Lembar abstrak dapat dicuplik tanpa ijin dan biaya
Rudy Masuswo Purwoko, Andhika Prima Prasetyo, dan Nurulludin (Pusat Riset Perikanan)
Indikator kelimpahan sumberdaya ikan siro (Amblygaster sirm) di Laut Jawa Stock indicator of spotted sardinela (Amblygaster sirm) in the Java Sea
Jurnal Kelautan dan Perikanan Terapan 2 (1), 2019, 49-57
P emanfaatan ikan siro (Amblygaster sirm) di Laut Jawa menunjukkan gejala overfishing. Beberapa aksi pengelolaan telah dilakukan untuk mengatasinya dan efektifitasnya dipertanyakan. Penelitian ini bertujuan untuk memperbaharui status populasi ikan siro di Laut Jawa dengan menggunakan beberapa indikator, yakni kelimpahan dan biologi. Pengumpulan data dilakukan di Pelabuhan Perikanan Nusantara (PPN) Pekalongan selama 6 bulan (Oktober 2013 - Maret 2014). TropFishR package digunakan  untuk menganalisis  beberapa parameter  pada 830  individu. Hasil  penelitian menunjukkan  ukuran panjang berkisar antara 14,1-24.5 cmFL. Parameter pertumbuhan ikan siro (Linf, K dan t 0 ) masing-masing sebesar 21.9 cmFL, 1,7/tahun dan 0,45. Perbandingan antara jumlah kelamin jantan dan  betina dalam kondisi seimbang. Pola pertumbuhan ikan siro bersifat alometrik negatif (2,259), dimana pertumbuhan panjang lebih cepat dari pertumbuhan beratnya. Ukuran panjang pertama kali matang gonad (Lm) dan ukuran panjang pertama kali tertangkap (Lc) masing-masing sebesar 16,8 cmFL dan 15,4 cmFL. Indikator kelimpahan menunjukkan kecenderungan penurunan. Selain itu, Lc lebih kecil dari Lm yang mengindikasikan terjadinya  growth  overfishing.

## KATA  KUNCI:  Indikator  stok;  ikan  siro;  L aut  Jawa
The exploitation  of spotted  sardinella (Amblygaster  sirm) in  the Java  Sea indicates  overfishing phenomenon.  Several management measures implemented to address that issue but the effectiveness is questionable. This research aims to update the population status of spotted sardinella in Java Sea using several indicators i.e. abundance and biological indicators. Data collection conducted in Archipelago Fishing Port (AFP) Pekalongan within 6 months (October 2013 – March 2014). TropFishR package used to analyzed several paramters for 830 individual. The result showed the length was 14,1-24.5 cmFL. Growth parameters (Linf, K and t 0 ) of spotted sardinella was 21.9 cmFL, 1.7/year and 0.45. The sex ratio was equal, while the growth pattern was negative allometric (2,259) that length growth was faster than weight. The length at first mature (Lm) and the length at first capture (Lc) were 16,8 cmFL and 15,4 cmFL respectively. The abundance indicated an decresed biomass. Moreover, Lc was lower than Lm indicates growth overfishing occurred.
KEYWORDS:  Stock  indicator;  spotted  sardinela;  Java  Sea

## JURNAL  KELAUTAN  DAN  PERIKANAN  TERAPAN  (JKPT)
Volume  2  Nomor  1,  2019
p-ISSN  1410-7694 e-ISSN  2654-9581
Kata kunci bersumber dari artikel. Lembar abstrak dapat dicuplik tanpa ijin dan biaya