Pengaruh Perlakuan Pupuk Organik dan Varietas terhadap Pertumbuhan dan Hasil Kedelai (Glycine max, L. Merr .)
The Effect of Organic Fertilizer and Variety Treatment on Growth and Yield Soybean ( Glycine max, L. Merr.)
Gut Tianigut 1 dan Yuriansyah 1*
Jurusan Budidaya Tanaman Pangan, Politeknik Negeri Lampung, , Jl. Soekarno Hatta No 10 Rajabasa Bandar Lampung 35144
Diterima 16 Januari  2020 Disetujui 4 April 2020

## ABSTRAK
Permasalahan    yang    dihadapi    dalam  upaya  peningkatkan  produksi    kedelai  saat  ini adalah  kurangnya  daya  dukung  lahan  yang  produktif.  Hal  ini  disebabkan  terjadinya    degradasi serta  kerusakan  lahan  akibat  pola  pertanian  konvensional  saat  ini  yang  lebih  mengutamakan penggunaan  input  tinggi  seperti  pupuk  an-organik  dan  pestisida.  Oleh  karena  itu,  peningkatan produktivitas  dan  kualitas  kedelai  harus  diupayakan  dengan  cara-cara  yang  lebih  baik,  seperti menggunakan  pupuk  organik.  Sumber  pupuk  organik  dapat  berasal  dari  berbagai  biomas    atau bahan  organik,  seperti  sisa  tanaman  atau  hewan.  Setiap  bahan  organik  memiliki  kandungan  atau komposisi unsur hara  yang berbeda-beda. Tujuan dari penelitian ini adalah  mengetahui pengaruh penggunaan  pupuk  organik  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  kedelai.  Penelitian  ini  merupakan percobaan  faktorial  dalam  rancangan  acak  kelompok,  dengan  2  faktordan  12  perlakuan.  Jika terdapat perbedaan nilai tengah dilakukan dengan menggunakan Uji Nyata Jujur (BNJ) pada taraf 5  %  dan  1  %.  Hasil  penelitian  menunjukkkan  bahwa    perlakuan  pupuk  organik,  serta  interaksi antara  pupuk  organik  dan  varietas  tidak  menunjukkan  perbedaan  yang  nyata  terhadap  jumlah polong  isi,  jumlah  polong  hampa,  berat  polong  isi  dan  berat  biji  pertanaman.  Sedangkan perlakukan  varietas  menunjukkan  perbedaan  yang  nyata  terhadap  jumlah  polong  isi,  jumlah polong  hampa,  berat  polong  isi  dan  berat  biji  pertanaman.  Varietas  Detam  memberikan  jumlah polong  isi,  jumlah  polong  hampa,  berat  polong  isi  dan  berat  biji  pertanaman  lebih  tinggi dibandingkan dengan varietas Anjasmoro dan Edamami.
Kata kunci : kedelai, pupuk,  organik.

## ABSTRACT
The  problem  faced  in  efforts  to  increase  soybean  production  at  this  time  is  the  lack  of productive  carrying  capacity  of  land.  This  is  due  to  the  occurrence  of  degradation  and  land degradation due to conventional farming patterns which prioritize the use of high inputs such as inorganic fertilizers and pesticides. Therefore, increasing the productivity and quality of soybeans must be pursued in better ways, such as using organic fertilizers.The source of organic fertilizer can come from various biomass or organic matter, such as plant or animal residues. Each organic material  has  a  different  nutrient  content  or  composition.The  purpose  of  this  study  was  to determine  the  effect  of  the  use  of  organic  fertilizer  on  the  growth  and  yield  of  soybeans.  This research  was  a  factorial  experiment  in  a  randomized  block  design,  with  2  factors  and  12 treatments. If there is a difference in the middle value is done using the Honest Real Test (BNJ) at the level of 5% and 1%. The results showed that the treatment of organic fertilizers, as well as the interaction  between  organic  fertilizers  and  varieties  did  not  show  significant  differences  in  the number of filled pods, number of empty pods, weight of filled pods and weight of planting seeds. While  the  treatment  of  varieties  showed  significant  differences  in  the  number  of  filled  pods, number of empty pods, weight of filled pods and weight of planting seeds. The Detam variety gives the number of filled pods, number of empty pods, the weight of the filled pods and the weight of planting seeds is higher than that of Anjasmoro and Edamami varieties.
Keywords : soybean, organic, fertilizer.
* korespondensi: yuripolinela@gmail.com

## PENDAHULUAN
Kedelai ( Glycine max L.Merrill) merupakan  jenis tanaman kacang-kacangan dari famili Leguminoceae  yang  telah  lama dibudidayakan di Indonesia.  Kedelai dijadikan  sebagai  bahan  makanan tambahan karena memiliki kandungan  protein  tinggi.  Beberapa produk  yang  dihasilkan  diantaranya adalah sebagai bahan olahan pembuatan tempe, tahu, susu kedelai,
kecap,  tepung  kedelai  dan  bahan industri.
Permasalahan  yang  dihadapi dalam  upaya  peningkatkan  produksi kedelai  saat  ini  adalah  kurangnya daya  dukung  lahan  yang  produktif.
Hal ini disebabkan terjadinya degradasi  serta  kerusakan  lahan akibat  pola  pertanian  konvensional saat  ini  yang  lebih  mengutamakan penggunaan  input  tinggi  seperti pupuk  an-organik  dan  pestisida.
Penggunaan pupuk an-organik banyak  digunakan  petani  karena mudah diperoleh dan praktis penggunaannya.  Hakim, dkk . (1996), mengatakan bahwa tanaman
membutuhkan  unsur  hara  dalam jumlah  yang  cukup  terutama  unsur N,  P,  K  serta  unsur  penunjang lainnya. Oleh karena itu, peningkatan produktivitas  dan  kualitas  kedelai harus  diupayakan  dengan  cara-cara yang lebih baik, seperti menggunakan pupuk organik. Sumber  pupuk  organik  dapat  berasal dari  berbagai  biomas  atau  bahan organik,  seperti  sisa  tanaman  atau
hewan. Setiap bahan organik memiliki  kandungan  atau  komposisi unsur hara yang berbeda-beda. Dosis pupuk organik direkomendasikan untuk kedelai adalah    20-30  ton/ha  (Abdurahman, 2005). Menurut Sarief (1986), pemberian  pupuk organik yang tepat dapat  memperbaiki  kualitas  tanah, tersedianya air yang optimal sehingga memperlancar  serapan hara tanaman serta merangsang pertumbuhan  akar.  Pemberian  pupuk organik yang berlebihan
menyebabkan  tanah  menjadi  asam, sebaliknya  bila  diberikan  terlalu sedikit  pengaruhnya  pada  tanaman tidak  akan  nyata.    Penelitian  yang dilakukan  Samuli, L.O., dkk. (2012), menunjukkan bahwa perlakuan berbagai  dosis  bokashi  kotoran  sapi pada  tanaman  kedelai  berpengaruh sangat nyata terhadap jumlah cabang produktif,  jumlah  polong,  jumlah polong hampa, bobot  100 biji  kering dan  memberikan  produksi  total  yang tertinggi.  Sedangkan  hasil  penelitian Rusnetty (2000), menunjukkan bahwapemberian bahan organik dapat  meningkatkan  pH  tanah,  P tersedia,  N  total,  KTK,  K-dd  dan menurunkan  Al-dd,serapan  P,  fraksi Al  dan  Fedalam  tanah,  sehingga dapat  meningkatkan  kandungan  P tanaman, pada akhirnya hasil tanaman juga turut meningkat. Hardjowigeno  (2003),  menyatakan bahwa  pemberian  bahan  organik  ke tanah  akan  berpengaruh  terhadap
sifat  fisik,  kimia  dan  biologi  tanah secara  simultan,  pengaruhnya  adalah memperbaiki aerase tanah, menambah kemampuan
tanah menahan  unsur  hara,  meningkatkan kapasitas menahan air, meningkatkan daya  sangga  tanah,  sebagai  sumber unsur  hara  dan  sumber  energi  bagi mikroorganisme  tanah.  Selain  itu bahan organik dalam tanah berfungsi selain  sumber  makanan  dan  energi bagi mikroorganisme juga membantu dalam menyediakan hara bagi
tanaman melalui perombakan dirinya sendiri dan juga menyediakan zat-zat yang  dibutuhkan  agregasi  partikel tanah.
Tujuan  dari  penelitian  adalah (a) Mengetahui pengaruh penggunaan  pupuk  organik  terhadap pertumbuhan  dan  dan  hasil    kedelai, (b)  Mendapatkan  kombinasi  pupuk organik  dan  varietas  kedelai  yang optimal  terhadap  pertumbuhan  dan hasil.

## METODE
Penelitian  dilaksanakan  di Kebun  Praktik  Politeknik  Negeri Lampung  dari  bulan  April  hingga September 2019.
Bahan  yang  akan  di  gunakan dalam  penelitian  ini  antara  lain  : benih  kedelai  bahan  pupuk  organik (bio-kompos),  pupuk  Urea,  SP36, KCl,  fungisida,  insektisida.  Alat yang  digunakan  pada  penelitian  ini adalah: cangkul, tugal, ember, gembor, sprayer, slang plastik, meteran,  timbangan,  kantong  kertas, plastik, karung.
Penelitian
merupakan percobaan faktorial dalam  rancangan acak  kelompok  yang  terdiri  dari  2 faktor.
Faktor    pertama  adalah  dosis  pupuk kandang sapi, terdiri dari : K0 = tanpa pupuk organik(kontrol) K1 = Pupuk organik2 ton/ha K2 = Pupuk organik4 ton/ha K3 = Pupuk organik 6 ton/ha Faktor kedua Varietas kedelai, terdiri dari :
A1 =  Detam 4 A2 =  Anjasmoro A3 =  Burangrang
Sehingga diperoleh 12 kombinasi  perlakuan  dengan  tiga ulangan.    Jika  terdapat  perbedaan nilai  tengah  dilanjutkan  dengan  uji beda  nyata  jujur  (BNJ)  pada  taraf 5%. Benih kedelai yang digunakan  berasal  dari    Balai Penelitian  Kacang-Kacangan  dan Umbi-umbian  (Balitkabi)  Malang dengan kelas benih sebar (BS). Pengolahan    lahan  dilakukan dengan menggunakan cangkul hingga kondisi lahan menjadi
gembur.  Pembuatan  plot  dilakukan 10  hari  sebelum  tanam  dengan ukuran  (2  x  2)  m  pada  setiap  plot, dengan    jarak  antar  plot  adalah  50 cm, dengan jarak tanam (20 x 40) cm sehingga  jumlah  populasi  setiap  plot 50 tanaman.
Pada  setiap  plot  dilakukan penaman  varietas  kedelai  sesuai dengan  perlakukan.    Penanaman dilakukan dengan menggunakan tugal dengan kedalaman sekitar 3 cm
sebanyak satu  biji  per lubang tanam. Bersamaan  dengan  penanaman  juga dilakukan pemberian perlakuan dosis pupuk pada setiap plot sesuai dengan perlakuan.
Pemeliharaan  yang  dilakukan meliputi  penyiraman,  penyiangan dan pengendalian hama penyakit. Panen dilakukan setelah
tanaman  masak  penuh  dengan  umur tanaman sekitar 100 hari dengan ciri- ciri  daun  sudah  mulai  menguning. Pemanenan  dilakukan  dengan  cara dicabut dan polong segera dirontokkan,  dan  dipisahkan  antara polong  isi  dan  polong  hampa. Pemanenen  dilakukan  pada  setiap satuan  percobaan  dan  dipisahkan. Selanjutnya  dilakukan  perontokkan, penjemuran dan pengamatan.
Pengamatan  dilakukan  pada  5 tanaman sampel meliputi;
a) Jumlah polong isi pertanaman; dihitung  jumlah  polong  yang berisi penuh pada setiap tanaman sampel. b) Jumlah polonh hampa pertanaman;  dihitung  jumlah polong  yang  tidak  berisi  pada setiap tanaman sampel. c)  Berat  polong    per  tanaman; berat polong pada setiap tanaman sampel ditimbang. d)  Berat  biji  per  tanaman;  polong yang  diperoleh  pada  setiap sampel dikeringkan dan dirontokan dan bijinya ditimbang. HASIL DAN PEMBAHASAN Jumlah polong isi per tanaman Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan pemberian pupuk organik dan
interaksi  antara  pupuk  organik  dan varietas tidak menunjukkan pengaruh yang  nyata  terhadap  jumlah  polong isi  per  tanaman,  tetapi  perlakukan varietas  memberikan  pengaruh  yang nyata (Tabel 1).
Hasil uji lanjutan dengan BNJ pada  taraf  5%  menunjukkan  bahwa kedelai  varietas  Detam  memberikan jumlah  polong  isi  lebih  banyak dibandingkan dengan Anjasmoro dan Edamami,  tetapi  varietas  Anjasmoro memberikan  jumlah  polong  isi  lebih tinggi dibandingkan dengan Edamami (Tabel 2). Edamami memberikan  jumlah  polong  lebih kecil  dibandingkan  dengan  Detam dan Anjasmoro
kemungkinan bersifat  genetis  dan  kemampuan adaptasi terhadap lingkungan.
Tabel 2.  Pengaruh varietas  terhadap jumlah polong isi  per tanaman
Varietas Rataan   BNJ 0.05 Detam 118.5 A Anjasmoro 59.2 B Edamami 21.16 C Ket. Nilai rataan yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda nyata dengan uji BNJ pada taraf 5%.
Jumlah polong hampa per tanaman Berdasarkan  hasil  analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan pupuk organik dan interaksi  antara  pupuk  organik  dan varietas tidak menunjukkan
perbedaaan  yang  nyata  terhadap jumlah  polong  isi,  tetapi  perlakukan varietas menunjukkan perbedaan yang nyata (Tabel 3).
Hasil uji lanjutan dengan BNJ 0.05  menunjukkan  bahwa  varietas Detam  memberikan  jumlah  polong hampa  lebih  besar  dibandingkan dengan  varietas  Anjasmoro  dan Edamami, sedaangkan antara varietas Anjasmoro  dan  Edamami  tidak menunjukkan  perbedaan  (Tabel  4). Kondisi ini mendukung hasil
terhadap  jumlah  polong  isi,  dimana
varietas  Detam  memberikan  jumlah polong isi terbanyak.
Tabel 4.  Pengaruh varietas  terhadap jumlah polong hampa  per tanaman Varietas Rataan   BNJ 0.05 Detam 30.94 A Anjasmoro 8.85 B Edamami 8.63 B Ket. Nilai rataan yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda nyata dengan uji BNJ pada taraf 5%.

## Berat polong isi per tanaman
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan pemberian pupuk organik dan interaksi  antara  pupuk  organik  dan varietas tidak menunjukkan Tabel  1.  Hasil  analisis  ragam  rata-rata  jumlah  polong  isi  per  tanaman Sumber Keragaman Derajat Bebas Jumlah Kuadrat Kuadrat Tengah F Hitung F Tabel 0,05  0.01 JK Kelompok 2 395.1 197.6 0.79 JK Perlakuan 11 P (dosis ppk) 3 40.4 13.5 0.05 3,05  4,82 V (varietas) 2 57772.9  28886.4  115.91**  3,44  5,72 PV 6 1435.5 239.2 0.96 2,55  3,76 Galat 22 5482.8 249.2 Total 35 65126.7 Tabel 3. Hasil analisis ragam jumlah polong hampa per tanaman Sumber Keragaman Derajat Bebas Jumlah Kuadrat Kuadrat Tengah F Hitung F Tabel 0,05  0.01 JK Kelompok 2 109.91 54.96 0.69 JK Perlakuan 11 2,27  3,19 P (dosis ppk) 3 282.62 94.21 1.18 3,05  4,82 V (varietas) 2 3944.50  1972.25  24.75**  3,44  5,72 PV 6 245.06 40.84 0.51 2,55  3,76 Galat 22 1753.44 79.70 Total 35 6335.53
pengaruh  yang  nyata  terhadap  berat polong  isi  per  tanaman,  tetapi perlakukan varietas memberikan pengaruh yang nyata (Tabel 5). Hasil uji lanjutan dengan BNJ
pada  taraf    5%  menunjukkan  bahwa kedelai varietas Detam
Tabel 6.  Pengaruh varietas  terhadap berat polong isi  per tanaman Varietas Rataan   BNJ 0.05 Detam 42.10 A Anjasmoro 26.92 B Edamami 20.24 B Ket. Nilai rataan yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda nyata dengan uji BNJ pada taraf 5%. memberikan  berat  polong  isi  lebih tinggi dibandingkan dengan Anjasmoro dan Edamami, sedangkan
antara varietas Anjasmoro dan
Edamami tidak
menunjukkan perbedaan  yang  nyata  (Tabel  6). Varietas  Detam  memberikan  berat polong  isi  lebih  tinggi  dibandingkan dengan  Anjasmoro  dan  Edamami dikarenakan memiliki jumlah  polong isi  yang  lebih  besar  dibandingkan dengan keduanya.

## Berat biji per tanaman
Berdasarkan  hasil  analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan pupuk organik dan interaksi  antara  pupuk  organik  dan varietas tidak menunjukkan perbedaaan  yang  nyata  terhadap jumlah  polong  isi,  tetapi  perlakukan varietas menunjukkan perbedaan yang nyata (Tabel 7). Tabel 5. Hasil analisis ragam rata-rata berat polong isi per tanaman Sumber Keragaman Derajat Bebas Jumlah Kuadrat Kuadrat Tengah F Hitung F Tabel 0,05 0.01 JK Kelompok 2 94.60 47.30 0.70 JK Perlakuan 11 P (dosis ppk) 3 5.79 1.93 0.03 3,05 4,82 V (varietas) 2 3013.97 1506.99 22.42** 3,44 5,72 PV 6 495.23 82.54 1.23 2,55 3,76 Galat 22 1478.84 67.22 Total 35 5088.43
Tabel 7.  Hasil analisis ragam berat biji per tanaman Sumber Keragaman Derajat Bebas Jumlah Kuadrat Kuadrat Tengah F Hitung F Tabel 0,05 0.01 JK Kelompok 2 15.47 7.73 JK Perlakuan 11 P (dosis ppk) 3 1.12 0.37 0.01 3,05 4,82 V (varietas) 2 1114.84 557.42 21.16** 3,44 5,72 PV 6 152.77 25.46 0.97 2,55 3,76 Galat 22 579.51 26.34 Total 35 1863.72 Hasil uji lanjutan dengan BNJ 0.05  menunjukkan  bahwa  varietas Detam memberikan berat biji
pertanaman lebih besar dibandingkan dengan  varietas  Anjasmoro  dan Edamami, sedaangkan antara varietas Anjasmoro  dan  Edamami  tidak menunjukkan  perbedaan  (Tabel  8). Kondisi ini mendukung hasil terhadap  jumlah  polong  isi,  dimana varietas  Detam  memberikan  jumlah polong isi terbanyak.
Tabel 8.  Pengaruh varietas  berat biji per tanaman Varietas Rataan   BNJ 0.05 Detam 24.28 A Anjasmoro 15.90 B Edamami 10.78 B Ket.  Nilai rataan yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda nyata
dengan uji BNJ pada taraf 5%.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil    penelitian dapat disimpulkan bahwa :
a. Pemberian perlakuan pupuk organik,  serta  interaksi  antara pupuk organik dan varietas tidak
menunjukkan perbedaan yang
nyata  terhadap  jumlah  polong isi,  jumlah  polong  hampa,  berat polong isi dan berat biji pertanaman. b. Perlakukan varietas menunjukkan  perbedaan  yang nyata  terhadap  jumlah  polong isi,  jumlah  polong  hampa,  berat polong isi dan berat biji pertanaman. c. Varietas  Detam memberikan
jumlah polong isi, jumlah polong  hampa,  berat  polong  isi dan  berat  biji  pertanaman  lebih tinggi dibandingkan dengan varietas Anjasmoro dan Edamami.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdurahman.2005. Teknik Pemberian Pupuk  Organik dan Mulsa pada Budidaya Mentimun Jepang. Buletin Teknik Pertanian, Juli 2005. 10 (2): 53 - 56. Efendi. 2010. Peningkatan pertumbuhan dan Produksi Kedelai  melalui  Kombinasi Pupuk  Organik  Lamtoro  Gung dan Pupuk Knadang. J. Floratek 5: 65 -73.
Gumilang,A.P. 2010. Menuju Pertanian Organik. http://www.riaumandiri.net/rm/ index.php?option=com_conten t&view=article&i=14860:menu ju-pertanian- organik&catid=61: opini&Itemid=  71.  Diakses  12 Februari 2018
Hardjowigeno,  S.  2003.  Ilmu  Tanah.
Jakarta:  Penerbit  Akademika
Pressindo.
Hakim,  N.  Nyakpa  Y.  Lubis, Nugroho, S. G. Diha A, Bailey. 1996.  Dasar-dasar  Ilmu  Tanah. Uneversitas  Lampung.  Bandar Lampung
Hartatik,  W  dan  L.R.  Widowati.
Pupuk kandang. http://balittanah.litbang.pertani an.go.id/ind/dokumentasi/lainn ya/04pupuk%20kandang.pdf?s ecure=true. Diakses 12 Februari 2018. Hartatik,  W.,  D.  L.R.  Setyorini, Widowati,  S.  Widati.  2005. Laporan Akhir Penelitian Teknologi  Pengelolaan  Hara pada Budidaya Pertanian Organik. Laporan Bagian Proyek  Penelitian  Sumberdaya Tanah  dan  Proyek  Pengkajian Teknologi Pertanian Partisipatif (Tidak dipublikasikan).
Melati,  M.,  W.  Andriyani.    2005.
Pengaruh pupuk kandang ayam dan pupuk hijau Calopogonium mucunoides terhadap pertumbuhan dan produksi kedelai  panen  muda  yang dibudidayakan  secara  organik.
Bul.  Agron.  (33)  (2)  8  –  15 (2005) Musnamar, E.I. 2003. Pupuk Organik.  Penebar  Swadaya. Jakarta. Nurlisan,  A.  Rasyad,  S.  Yoseva. 2013.    Pengaruh  Pemberian Pupuk Organik Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Kedelai ( Glycine max (L.) Merril). Jurusan Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Riau .korespondensi, e-mail :Nurlisan09@yahoo.com.