Uji Efektivitas Media Tanam Berbeda Terhadap Pertumbuhan Sawi Hijau ( Brassica juncea L.) Dalam Hidroponik Sistem Wick
Yulia Ananda Simarmata (1), Kartika Manalu (2), Rasyidah (3)
Program Studi Biologi

## Universitas Islam Negeri Sumatera Utara
yuliaanandasimarmata@gmail.com (1), kartimanalu@uinsu.ac.id (2), rasyidah0990@gmail.com (3)

## ABSTRAK
Sawi  hijau  ( Brassica  juncea L.)  merupakan    sayur  daun  dengan  struktur  batang  yang  pendek  dan  tangkai daun  agak  pipih  serta  permukaan  daunnya  lebih  lebar.  Media  tanam  merupakan  faktor  utama  dalam pertumbuhan tanaman, dimana media tanam berperan penting dalam menyokong laju pertumbuhan tanaman. Media  tanam  yang  berbeda  pasti  memiliki  sifat  dan  tekstur  yang  berbeda  pula,  sehingga  akan  memberikan pengaruh  yang  berbeda  terhadap  pertumbuhan  tanaman.  Penelitian  ini  menggunakan  metode  Rancangan Acak  Lengkap  (RAL)  dengan  5  perlakuan  dan  2  pengulangan  sehingga  diperoleh  50  unit  percobaan. Perlakuan  yang  diberikan  terdiri  atas  5  jenis  media  tanam  berbeda,  yaitu  media  tanam  Rockwool,  Sekam bakar,  Cocopeat,  Hydroton  dan    Ampas  teh.  Parameter  yang  diamati  berup  panjang  daun,  lebar  daun  dan tinggi  tanaman.  Pengolahan  data  menggunakan  uji  One  Way  Anova  dan  uji  lanjutan  Duncan,  dimana  hasil statistik menunjukkan adanya perbedaan yang signifikan (p < 0,05) pada setiap kelompok panjang daun F tabel ≤  F hitung (2,64  ≤  3,038),  lebar  daun  F tabel ≤  F hitung (2,64  ≤  3,826)  dan  tinggi  tanaman  Sawi  hijau  ( Brassica juncea L.)  F tabel ≤ F hitung (2,64 ≤ 3,008).  Media  tanam  Rockwool  memberikan pengaruh  yang sangat nyata terhadap pertumbuhan panjang daun (20,2 cm) dan lebar daun (11,2 cm).
Kata Kunci : Sawi hijau, Media tanam, Hidroponik

## ABSTRACT
Mustard green ( Brassica juncea L.) is a leaf vegetable with short stems structure and slightly flat leaf stalk and wider leaf surface. Growing medium is the main factor in plant growth, where the planting medium plays an important role in the supporting the rate of plant growth. Different planting medium must have different properties  and  textures,  so  they  will  have  different  effect  on  plant  growth.  This  study  used  a  Completely Randomized Design (RAL) with 5 treatments and 2 repetitions in order to obtain 50 experimental units. The treatments  given  consisted  of  5  different  types  of  planting  media,  namely  Rockwool  growing  medium, roasted husks, Cocopeat, Hydroton and tea dregs. Parameters observed were the leaf length, leaf  width and plant height. Data processing used the One Way Anova test and Duncan's advanced test, where the statistical results  showed  a  significant  difference  (p  <  0,05)  in  each  group  of  leaf  length  scores  F table ≤  F count (2,64  ≤ 3,038),  leaf  width  scores  F table ≤ F count (2,64  ≤  3,826)  and Mustard  plant  height  F table ≤ F count (2,64 ≤ 3,008). Rockwool growing medium had a very significant effect to the growth of leaf length (20.2 cm) and leaf width (11.2 cm).
Keywords : Mustard green, Growing medium, Hydroponic

## I. PENDAHULUAN

## 1. Latar Belakang
Sawi hijau termasuk salah satu varietas sayur daun yang dapat ditemukan dengan mudah di berbagai belahan dunia khususnya di   Indonesia. Sawi hijau memiliki kandungan vitamin A yang tinggi, kaya akan protein dan lemak, karbohidrat, serat, kalsium, zat besi, vitamin B1,  vitamin  B2,  vitamin  B3  serta  mengandung  fosfor  (Oktabriana,  2017).  Kandungan alami  yang  terdapat  pada  Sawi  hijau  dapat  melancarkan  pencernaan  dan  mencegah penyakit  kanker,  menurunkan  resiko  tekena  penyakit  jantung  serta  mengandung antioksidan  alami  yang  baik  bagi  kesehatan  tubuh  (Wirakusumah,  2007).  Manfaat  serta harga jual yang terjangkau menyebabkan Sawi hijau banyak dibudidayakan baik itu secara konvensional atau dengan menggunakan teknik hidroponik. Hidroponik merupakan teknik budidaya  tanaman  tanpa  menggunakan  tanah  sebagai  media  tanam  (Lingga,  2002). Penelitian ini menggunakan teknik hidroponik sistem Wick atau hidroponik sistem sumbu karena tidak bergantung pada aliran listrik, penggunaan yang portable serta sangat mudah dirakit  (Tintondp,  2015).  Salah  satu  faktor  penting  dalam  budidaya  tanaman  adalah  jeis media  tanam  yang  digunakan.  Media  tanam  selalu  dimasukkan  kedalam  salah  satu  unsur dasar  dalam  budidaya  pertanian  termasuk  budidaya  dengan  sistem  hidroponik,  dimana media menjadi penyalur nutrisi bagi tanaman, berperan dalam menjaga kelembapan, serta menjadi  tempat  tanaman  untuk  bertumpu  (Wibowo,  2015).  Terdapat  banyak  jenis  media tanam  yang  dapat  digunakan  sebagai  media  pengganti,  namun  tidak  semua  jenias  media baik  digunakan  sebagai  media  tanam.  Media  pengganti  yang  digunakan  sebaiknya kemampuan  untuk  mempertahankan  kandungan  air,  mempunyai  drainase  dan  sirkulasi yang baik, berpori dan tidak beracun (Lingga, 2002).

## 2. Perumusan Masalah
Adapun  rumusan  masalah  dari  penelitian  ini  yaitu  media  tanaman  apakah  yang  paling efektif  dalam  meningkatkan  pertumbuhan  Sawi  hijau (Brassica  juncea  L.) dengan menggunakan hidroponik sistem Wick

## 3. Tujuan Program
Adapun tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui jenis media tanaman yang paling efektif  dalam  meningkatkan  pertumbuhan  Sawi  hijau (Brassica  juncea  L.) dengan menggunakan hidroponik sistem Wick .

## 4. Manfaat Program
Hasil  penelitian  ini  diharapkan  dapat  meningkatkan  pengetahuan  dan  memberikan informasi  kepada  masyarakat  dan  para  pertani  modern  tentang  jenis  media  tanam  yang paling  efektif  dalam  meningkatkan  pertumbuhan  Sawi  hijau (Brassica  juncea  L.) dengan menggunakan hidroponik sistem Wick .

## II. METODE Tempat Dan Waktu
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Jl.  Datuk  Kabu  Tembung  Pasar  III  Gang  Pisang  15 Kecamatan Percut Sei Tuan Kabupaten Deli Serdang Provinsi Sumatera Utara. Penelitian ini dimulai sejak Oktober 2020 sampai dengan Januari 2021.

## Alat dan Bahan Penelitian

## Alat
Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  netpot, box hidroponik,  kain  flanel, penggaris, sprayer , gelas ukur, kantong kasa dan tray semai.

## Bahan
Bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  nutrisi  AB  Mix,  benih  sawi  hijau (Brassica juncea L.) serta beberapa media tanam seperti rockwool, sekam bakar, Cocopeat , Hydroton dan ampas teh.

## Rancangan Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  dengan  perlakuan  5  jenis media  tanam,  dimana  setiap  unit  perlakuan  menggunakan  5  bibit  Sawi  hijau  dengan  dua kali pengulangan. Kombinasi perlakuan sebagai berikut:
M1 : menggunakan rockwool diulang sebanyak 2 kali M2 : menggunakan sekam bakar diulang sebanyak 2 kali M3 : menggunakan Cocopeat diulang sebanyak 2 kali M4 : menggunakan Hydroton diulang sebanyak 2 kali M5 : menggunakan ampas teh diulang sebanyak 2 kali

## Prosedur Kerja

## Persiapan Media Tanam dan Pembibitan
Rockwool  dipotong  ukuran  3x3  cm  kemudian  dibasahi  dan  diberi  lubang  dengan kedalaman  1cm  lalu  diletakkan  benih  diatasnya.  Media  sekam  bakar  dan Cocopeat dibasahi lalu kemudian ditiriskan, setelah itu dimasukkan media kedalam kantong kasa lalu diberi  lubang  dan  diletakkan  benih  sawi  diatasnya. Hydroton yang  akan  digunakan dipecahkan  terlebih  dahulu  menjadi  ukuran  yang  lebih  kecil,  kemudian  dimasukkan kedalam  kantong  kasa,  diberi  lubang  pada  media  kemudian  dimasukkan  benih.  Media tanam  Ampas  teh  direndam  dengan  air  panas  selama  30  menit,  kemudian  ditiriskan  dan dimasukkan  kedalam  kantong  kasa  lalu  beri  lubang  pada  media  dan  letakkan  benih  sawi diatasnya.  Media  pembibitan  diletakkan  di  tempat  yang  lembab  selama  2  hari,  setelah muncul tunas, bibit kemudian diletakkan di tempat  yang terkena sinar matahari langsung. Setelah bibit memiliki daun 4, dilakukan pemindahan ke sistem hidroponik Wick.

## Pemindahan dan Pemberian Larutan Nutrisi
Dipasang  sumbu  flanel  kedalam  netpot,  bibit  Sawi  hijau  kemudian  dimasukkan  kedalam netpot. Netpot ditempatkan kedalam box hidroponik, media tanam yang sejenis diletakkan pada  satu  box  yang  sama.  Dimasukkan  nutrisi  AB  mix  kedalam  box  lalu  dipindahkan kedalam  green  house. Pengamatan  dilakukan  setiap  minggu  dengan  mencatat  panjang daun, lebar daun, dan tinggi tanaman
III. HASIL
Hasil Penelitian

## Panjang Daun
Berdasarkan  penelitian  yang  telah  dilakukan,  diperoleh  rata-rata  pertumbuhan  panjang daun hingga minggu ke 9 setelah penanaman dapat dilihat pada gambar 3.1
Gambar 3.1 . Pertumbuhan rata-rata panjang daun Sawi hijau (Brassica juncea L.)
Tabel 3.1 . Uji Duncan pertumbuhan panjang daun Sawi hijau (Brassica juncea L.) Media Tanam N 1 2 Rata-rata Ampas Teh 8 3,775 1,887 a Hydroton 8 4,600 2,30 a Cocopeat 8 5,712 5,712 5,712 ab Sekam Bakar 8 7,650 7,650 7,650 ab Rockwool 8 10,038 5,019 b Sig. 0.091 0.052
Keterangan:  Angka-angka  yang  di  ikuti  oleh  huruf  yang  sama  memiliki  perbedaan  yang  tidak  nyata,  dan angka-angka yang di ikuti oleh huruf yang berbeda memiliki perbedaan yang nyata pada taraf uji Duncan α = 0,05
Berdasarkan  hasil  uji  Duncan  menunjukkan  media  tanam  Ampas  teh  dan Hydroton memiliki  perbedaan  yang  nyata  dengan  media  Rockwool,  namun  tidak  berbeda  nyata dengan Cocopeat dan Sekam Bakar.
Lebar Daun
Gambar 3.2 . Pertumbuhan rata-rata lebar daun Sawi hijau (Brassica juncea L.)
20,2
14,3
11,9 10,2 6,5 0 5 10 15 20 25 Rockwool Sekam Bakar Cocopeat Hydroton Ampas Teh Cm 11,2 9,1 7,1 6,2 4,3 0 2 4 6 8 10 12 Rockwool Sekam Bakar Cocopeat Hydroton Ampas Teh C m b a b a b a a I I I I I a b a b b c a c I I I I I
Tabel 3.2. Hasil uji Duncan terhadap pertumbuhan lebar daun Sawi hijau
Media Tanam N 1 2 3 Rata-rata Ampas Teh 8 2,175 0,725 a Hydroton 8 3,063 3,063 2,042 ab Cocopeat 8 3,750 3,750 2,50 ab Sekam Bakar 8 4,850 4,850 6,466 bc Rockwool 8 6,450 2,150 c Sig. 0.223 0.167 0.190
Keterangan:  Angka-angka  yang  di  ikuti  oleh  huruf  yang  sama  memiliki  perbedaan  yang  tidak  nyata,  dan angka-angka yang di ikuti oleh huruf yang berbeda memiliki perbedaan yang nyata pada taraf uji Duncan α = 0,05

## Tinggi Tanaman
Pertumbuhan  tinggi  tanaman  (cm)  Sawi  hijau (Brassica  juncea  L.) pada  minggu  ke-9 setelah  tanam  disajikan  pada  gambar  4.4.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  terdapat pengaruh  yang nyata pemberian berbagai jenis media tanam terhadap pertumbuhan tinggi tanaman Sawi hijau (Brassica juncea L.).
Gambar 3.3 . Pertumbuhan rata-rata tinggi tanaman Sawi hijau (Brassica juncea L.)
Tabel 3.3 . Hasil uji Duncan terhadap pertumbuhan tinggi tanaman Sawi hijau Media Tanam N 1 2 3 Rata-rata Ampas Teh 8 10,338 3,446 a Hydroton 8 12,725 12,725 8,483 ab Cocopeat 8 15,663 15,663 15,663 15,663 abc Sekam Bakar 8 20,025 20,025 13,350 bc Rockwool 8 22,513 7,504 c Sig. 0.229 0.101
Keterangan:  Angka-angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  memiliki  perbedaan  yang  tidak  nyata,  dan angkga-angka yang diikuti oleh huruf yang berbeda memiliki perbedaan yang nyata pada taraf uji Duncan α = 0,05
35 41,4 28,3 22 17,3 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 Rockwool Sekam Bakar Cocopeat Hydroton Ampas Teh Cm a b c b c c a a b I I I I I

## IV. KESIMPULAN
Berdasarkan  penelitian  yang  telah  dilakukan  dapat  di  simpulkan  bahwa  media  tanam Rockwool memberikan  pengaruh  yang  signifikan  terhadap  pertumbuhan  Sawi  hijau (Brassica juncea L.) dengan menggunakan hidroponik sistem Wick.

## DAFTAR PUSTAKA
Haryanto,  E.,  Suhartini,  T.,  Rahayu.,  dan  Sunarjono.  2007. Sawi  dan  Selada. Penebar Swadaya, Jakarta.
Lingga,  P.  2005. Hidroponik  Bercocok  Tanam  tanpa  Tanah  Edisi  Revisi .  Penebar Swadaya, Jakarta.
Nurifah, G., dan Fajarfika, R. 2020. The Effect of Hydroponic Growing Media on Growth and Yield of Kailan (Brassica oleracea L.) . JAGROS. Kabupaten Garut. ISSN 2548- 7752.
Oktabriana,  G.  2017. Upaya  dalam  Meningkatkan  Pertumbuhan  Tanaman  Sawi  Hijau (Brassica  juncea  L)  dengan  Pemberian  Pupuk  Organik  Cair. Jurnal  AGRIFO, Sijunjung. Vol 2. No 1.
Rahmawati,  E.  2018. Pengaruh  Berbagai  Jenis  Media  Tanam  dan  Konsentrasi  Nutrisi Larutan  Hidroponik  Terhadap  Pertumbuhan  Tanaman  Mentimun  Jepang  (Cucumis sativus L) . Skripsi Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar, Makassar. Setiawan, A. 2019. Buku Pintar Hidroponik . Laksana, Yogyakarta. Tintondp. 2015. Hidroponik Wick System . PT AgroMedia Pustaka, Jakarta. Umar, U., et al . 2016. Jago Bertanam Hidroponik untuk Pemula . PT Agro Media Pustaka, Jakarta.
Wibowo,  H.  2015. Panduan  Terlengkap  Hidroponik,  Bertanam  Tanpa  Media  Tanah . FlashBooks, Yogyakarta.
Wirakusumah, E. 2007. Jus Buah dan Sayuran . Penebar Swadaya, Jakarta.
Accepted Date Revised Date Decided Date Accepted to Publish 10 Maret 2022 12 Maret 2022 13 Maret 2022 Ya