## UJI ANTIBAKTERI DAN FORMULASI SEDIAAN MASKER ANTI JERAWAT YANG MENGANDUNG KAYU MANIS
( Cinnamomum burmanni Nees &T. Nees )
Oom Komala 1 , Ella Noorlaela 2 , Andhika Dhiasmi 3
1 Program Studi Biologi FMIPA Universitas Pakuan, Bogor
2,3 Program Studi Farmasi FMIPA Universitas Pakuan, Bogor e-mail : komalaoom20@yahoo.co.id

## ABSTRACT
Cinnamon  contains  eugenol  and  cinnamaldehyde  compounds  and  is  widely  used  as  an  anti acne.  The  aim  of  this  research  make  cinnamon  maskers  which  has  antibacterial  power  of Staphylococus aureus, to know the effect of cinnamon maskers storage to quality, and  know Cinnamomum  burmanii  maskers  prefered    by    panelist.  Cinnamon  extract  is  made  by maceration  method,  Test  the  antibacterial  activity  of    maskers    by    diffusion    method.  The evaluation  of      maskers  is  done      stability  test  at    room  temperature  (25 o C-30 o C)  and temperature 40 o C for 8 weeks, and  test prefered  by panelists. Cinnamon  extract  maskers  is made  with  various  concentrations  of  formula  1  with  cinnamon  extract  0%,  formula  2  with 8% concentration, formula 3 with 10% concentration and formula 4 with 12% concentration, and  tetracycline is control. The results of  the study were known  maskers with  cinnamon 12%  concentration    most  effective  as  an  antibacterial with  average  of  16  mm  diameter  and most  preferred,  stable  at    room    temperature    25 o C-30 o C    and    40 o C  for  8  weeks.  pH  of Maskers ranges from 5.31 to 6.89 which is still the normal range for pH of the preparation.
Key words : Pandan fragrance, Streptococcus mutans , mouthwash

## PENDAHULUAN
Ekstrak  kulit  kayu  manis  memiliki efek antibakteri dalam menghambat pertumbuhan Escherichia coli dan Streptococcus  pyogenes (Reppi,  dkk . , 2016).    Menurut      Bandar    (2012) kandungan kimia kulit kayu manis sebagian besar alkohol cinnamyl, coumarin,  asam  sinamat,  cinnamaldehyde, anthocynin, dan minyak esensial serta gula, protein,  lemak  kasar,  pektin,  dan  lain-lain, bukan  hanya  bermanfaat  untuk  bumbu masakan  tetapi  juga  berguna  untuk pengobatan.  Menurut Bin  Shan et.al . (2007)  ekstrak  kayu  manis  memiliki kandungan  yang  dominan  yaitu  minyak atsiri, cinnamaldehyde, beberapa polyphenol  terutama  proanthocyanidin  dan (epi)  catechins.  Cinnamaldehyde  dan proanthocyanidin    nyata  berpengaruh sebagai  antibakteri. Reppi dkk.(2016) juga membuktikan  bahwa  ekstrak  kulit  kayu
manis hasil maserasi menggunakan ekstrak etanol  80%  bersifat  sebagai  antibakteri terhadap E. coli dan Streptococcus pyogenes. Senyawa  yang dianggap bersifat antibakteri  adalah  eugenol  dan  Cinnamal dehyde.
Jerawat  (acne)  adalah  kondisi abnormal kulit akibat  gangguan berlebihan produksi kelenjar minyak yang menyebabkan    penyumbatan    saluran folikel rambut dan pori–pori kulit.  Daerah yang  mudah  terkena  jerawat  ialah  dimuka, dada, punggung, dan tubuh lengan.
Kayu manis di Indonesia merupakan salah satu tanaman yang sering digunakan untuk mengobati segala penyakit.    Khususnya  untuk  jerawat  kayu manis  ( Cinnamomum  burmanni )  belum banyak  diketahui  masyarakat.    Penelitian ini  bertujuan  untuk    mengetahui  daya antibakteri  masker  anti jerawat  kulit kayu
manis serta kualitasnya terhadap Staphylococus aureus.

## BAHAN DAN METODE
Pembuatan  Ekstrak  Kering  kayu  manis ( Cinnamomum burmanni ) Pembuatan ekstrak dilakukan dengan cara maserasi dengan perbandingan antara  serbuk  simplisia  dan  pelarut  (etanol 96%) yaitu 1:10 . Simplisia 1kg dimasukan ke  dalam    bejana  kemudian  dituangi dengan  3/4 bagian pelarut etanol sebanyak 7,5  liter,  ditutup  dan  didiamkan  selama  3 hari  terlindung  dari  cahaya  sambil  diaduk setiap  4  jam  sekali    selama  3  hari  diserkai dan  ampas  diperas.    Ampas  ditambah  sisa pelarut  etanol  sebanyak  1/4 bagian  yaitu sebanyak  2,5  liter.  Bejana  ditutup  dan didiamkan  ditempat  sejuk  terlindung  dari cahaya,  sambil  diaduk  setiap  4  jam  sekali. Setelah  2  hari  diserkai  ampas  diperas, filtrat  dicampurkan  sehingga  diperoleh seluruh sari (DepKes RI, 1986). Setelah itu ekstrak  yang  diperoleh  dievaporasi  dengan mengunakan rotary evaporator pada suhu 30 o C-40 o C  hingga  diperoleh  ekstrak  semi kental  kayu  manis.  Ekstrak  semi  kental kayu  manis  yang  diperoleh  dikeringkan menggunakan freeze dry dengan suhu 40 o C – 50 o C sampai terbentuk serbuk.
Analisis Karakteristik Serbuk Simplisia Kadar air ditentukan dengan menggunakan Moisture balance tidak lebih dari  10%  menurut    Depkes  RI.  (1985)  dan kadar  abu  ditentukan  dengan  metode Gravimetri (pemanasan).

## Uji  Fitokimia  Ekstrak  Kayu  manis
( Cinnamomum burmanni )
Uji fitokimia dilakukan pada ekstrak  kayu  manis  terhadap  Alkaloid, Flavonoid,  Tanin  dan  Saponin.    Akaloid diuji  dengan  HCl  10%,  dan  ammonia encer, disarikan dengan kloroform kemudian  ditambahkan  pereaksi  mayer terbentuk endapan putih, dan  ditambahkan
pereaksi  Dragendorf    terbentuk  endapan coklat  (Rajendra,  2011).  Flavonoid  diuji dengan  serbuk  magnesium  dan  1  ml  HCl pekat, selanjutnya ditambahkan amil alkohol,  campuran    tersebut  dikocok dengan kuat dan dibiarkan hingga memisah.  Terbentuknya  warna  merah, kuning atau jingga dalam larutan amilalkohol  menunjukan  adanya  golongan flavonoid  (Djalil,  2006).  Tanin  diuji  0,5  g ekstrak  dilarutkan  dengan  sedikit  akuades kemudian dipanaskan di atas penangas air, lalu  diteteskan  dengan    larutan  gelatin  1% dalam  NaCl  10%,  hasil  positif  (adanya tannin)  ditandai  dengan    terbentuknya endapan  putih  (Rajendra,  2011).  Saponin diuji  melalui    100  mg  ekstrak  dimasukan kedalam tabung lalu diencerkan dengan air, kemudian  dikocok  kuat  selama  10  menit. Saponin ditunjukan oleh terbentuknya busa yang stabil selama 15 menit dan busa tetap stabil  setelah  penambahan  1  tetes  HCl  1% (encer) (Djalil, 2006).

## Pembuatan Masker
a).  Pembuatan  basis  masker  dilakukan menggunakan metode percampuran gradual,  yaitu  dengan  cara  mencampurkan basis  masker  dengan  bahan  pengawet,  dan bahan  tambahan  lain  sedikit  demi  sedikit (Tano,1999).  Mula-mula amylum  oryzae dibagi  kedalam  dua  bagian  (dua  wadah) untuk  bagian  yang  pertama  digunakan sebagai  pencampur  metilparaben.  Untuk bagian  yang  kedua  digunakan  sebagai pelarut  parfum,  kemudian  masukan  kedua bagian tersebut kedalam mortar, tambahkan ZnO, corn strach dan glyserin, aduk hingga merata sehingga menjadi basis masker.
b) Pencampuran bahan
Setelah basis masker dibuat, masukan basis masker  kedalam  mortar,  campurkan  bahan aktif dan tambahan corn strach yang tersisa untuk mencapai berat yang sama, lalu aduk hingga didapat sediaan yang homogen.
Pengujian Antibakteri Uji antibakteri menggunakan metode  perforasi  atau    metode  cakram. Yang diuji adalah Ekstrak  sediaan  masker yang  mengandung  ekstrak  kayu  manis, Kontrol positif tertrasiklin dengan konsentrasi  2%.    kontrol  negatif  adalah basis tanpa ekstrak kayu manis atau 0%.

## Penyiapan Kertas Cakram a) Pembuatan Kertas Cakram Pada Sediaan Uji
Dimasukan  10  gram  masker  kayu manis  ( Cinnamon  burmanii )  yang  sudah homogen kemudian dilarutkan dalam 10 ml aquadest  hingga  homogen,  dan  larutan tersebut  disaring,    rendam  kertas  cakram pada sediaan tersebut selama 24 jam  pada suhu  37 º C,  kemudian  dikeringkan  selama 24 jam atau sampai kering.

## b) Pembuatan Kertas Cakram Pada Kontrol  Negatif
Dimasukan  kertas  cakram  dalam
basis  yang  diambil  10  gram  yang dilarutkan dalam 10 ml aquadest, kemudian  disaring,  rendam  kertas  cakram pada sediaan tersebut selama 24 jam  pada suhu  37 º C,  kemudian  dikeringkan  selama 24 jam atau sampai kering.
c) Pembuatan Kertas Cakram Pada

## Kontrol Positif
Dimasukan sediaan basis masker 10 gram  yang  mengandung    Tetrasiklin    500 mg  sebanyak  2%  dilarutkan  dalam  10  ml aquadest,  dan  disaring  larutan  tersebut, kemudian  dimasukan  kertas  cakram  dan direndam  selama 24 jam pada suhu 37 º C, kemudian  dikeringkan  pada  oven  selama 24 jam atau sampai kering.
Pengujian Lebar Daerah Hambat (LDH) Pengujian  lebar  daerah  hambat masker    kayu  manis  dilakukan  terhadap Staphylococus  aureus dengan  metode difusi kertas cakram. Pengujiannya dengan cara  mencampur  0.2  ml  inokulum  bakteri Staphylococus aureus konsentrasi  10 6 , dan
+ 15 ml media Mueller Hinton dimasukan ke dalam cawan petri, kemudian digerakkan  melingkar  untuk  menyebarkan bakteri secara merata. setelah agar memadat,  diatasnya  diletakkan    kertas cakram  yang  mengandung  masker    kayu m anis  (Cinnamon  burmani  ) .  Konsentrasi yang  digunakan  yaitu  :  0%  (b/v)  (kontrol negatif),  8%  (b/v),  10%  (b/v),  12%  (b/v) dan    Tetrasiklin    2%  sebagai  kontrol positif, kemudian diinkubasi selama 24 jam pada  suhu  37 º C.  Pengujian  ini  dilakukan untuk  masing-masing  perlakuan  dengan  5 kali pengulangan. Setelah diinkubasi diamati  dan  diukur  lebar  daerah  hambat dari  zona  yang  terbentuk  menggunakan penggaris,  sehingga  diketahui  lebar  daerah hambat  dari  ekstrak  kayu  manis.  Lebar daerah  hambat  diukur  mulai  dari  tepi daerah  hambat  cakram  sampai  ke  tepi daerah  hambat  cakram  sisi  lain  melalui garis  tengah  cakram  kemudian  dikurangi lebar  kertas  cakram  dan  hasilnya  dibagi dua.

## Evaluasi sediiaan masker
1). Uji pH Pengukuran pH pada masker dengan menimbang masker Kayu Manis 10 gram dan dilarutkan dalam 10 ml aquadest. Pengukuran pH dengan menggunakan pH– meter  digital,  syarat  pH  standard  untuk masker dan lulur adalah 4-8.
2) Uji organoleptik
Uji  organoleptik  pada  masker diamati  secara  visual  meliputi,  kehalusan, warna  (perubahan  zat  warna),  bentuk (serbuk  atau  nampak  seperti  granul), organoleptik (bau ). Dilakukan dengan cara pengulasan  sediaan  pada  plat  kaca  dan diamati dengan teliti. Uji stabilitas dilakukan  selama  8  minggu  pada    suhu kamar  (25 ºC -  30 ºC )  dan  suhu  dipercepat (40 ºC ). Masker diamati secara berkala dua minggu sekali baik secara visual (organoleptik  dan  homogenitas)  maupun secara kualitatif (pH).

## Uji Hedonik / kesukaan
Uji  kesukaan  dilakukan  dengan cara10gr  sediaan  masker  Kayu  Manis dilarutkan 10 ml aquadest dan diaplikasikan oleh 20 orang panelis selama 10  menit.  Hasil  pengujian  ini  mengguna kan  4  skala  kesukaan  :  tidak  suka  (1) Sangat  tidak  suka    (2),    Suka  (3),  Sangat suka (4).

## Uji Iritasi
Uji  iritasi  dilakukan  dengan  cara 10gr sediaan masker Kayu Manis
dilarutkan  ke  dalam  10  ml  aquadest  dan diaplikasikan oleh panelis selama 10 menit. Dalam  uji  iritasi  penilaian  pengujian menggunakan  2  skala  yaitu  :  (1)  terjadi iritasi, (2) tidak terjadi iritasi.

## Analisa Data
Untuk mengetahui adanya perbedaan data LDH dari serbuk masker Kayu manis (Cinnamomum burmanii) dianalisis menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 5 kali pengulangan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Kadar Air dan Kadar Abu
Bahan yang digunakan berupa kayu manis segar (Gambar  1) dengan nama latin Cinnamomum  burmanni dari  suku lauraceae. Diperoleh  dari Balitro dan  telah dideterminasi oleh Herbarium Bogorisense, Bogor.    Kayu  manis  dibuat  serbuk,    dari 3000g  kayu  manis,   jumlah serbuk   yang diperoleh  setelah  diayak    dengan  mesh  40 ialah 950g.
Gambar1. Kayu manis (Cinnamomum burmanii)
Pengujian  kadar  air  dilakukan  pada serbuk simplisia kayu manis yang bertujuan  untuk memberikan  batasan minimal  atau  rentang  tentang  besarnya kandungan  air  didalam  bahan.  Pada pengujian    kadar  air  simplisia  ini digunakan  alat “  Moisture  Balance” , pengujian  dilakukan  sebanyak  2  kali pengulangan  pada  sampel  simplisia  kayu manis  dengan  jangka  waktu    masing  – masing selama 10 menit.
Dari  hasil  pengujian  diperoleh kadar air  rataan   sebesar 4,44 % , menurut Depkes RI, 1985 kadar air dalam simplisia yang  digunakan  dalam    penelitian    tidak lebih  dari  10%  dan    pengujian  kadar  air tersebut  memenuhi  persyaratan  kadar  air yang  terkandung  dalam  suatu  simplisia. Senyawa  anorganik  adalah  unsur  mineral yang  merupakn  bagian  dari  komposisi tanaman obat serta bahan pangan selain air dan  bahan  organik.  Dari  hasil  penetapan kadar abu yang dilakukan secara gravimetri diperoleh hasil 9,25% untuk serbuk.

## Hasil Uji Fitokimia
Berdasarkan hasil pengujian fitokimia  tidak  ditemukan  adanya  steroid. Hasil  pengujian  alkaloid,  flavonoid  dan tanin    hasilnya  positif.    Adanya  alkaloid ditandai  dengan  adanya  endapan  coklat, senyawa  alkaloid  yang  terkandung  dalam kayu  manis    menandakan  bahwa  kayu manis mempunyai potensi sebagai antibakteri .
Pada  hasil  pengujian  fitokimia  ini kayu  manis  juga  positif  mengandung senyawa  flavonoid,  adanya  flavonoid ditandai  dengan  adanya  hijau  kehitaman, endapan  kuning  dan  terbentuknya  warna jingga.  Senyawa    flavonoid  terbesar jumlahnya  dan  juga  lazim  ditemukan  pada tumbuhan. Flavonoid  adalah  polyphenol yang nyata  berpengaruh  untuk  sifat antibakteri  (Bin  Shan et.al .,  2007). Hasil pengujian  tannin  menunjukan  bahwa  kayu manis mengandung tannin yang mempunyai  aktivitas  sebagai  antibakteri
ditandai  dengan  hasil  yang  positif  dengan warna  hijau  kehitaman  dan  terbentuknya endapan  putih.  Hasil  pengujian  saponin menunjukan  hasil  yang  positif  dengan adanya  buih  setelah  pengocokan  dan penambahan HCl 1%.

## Pembuatan Ekstrak
Ekstrak  dibuat  dengan  metode maserasi  dimana  950g  serbuk  sampel diekstraksi  dengan  9,5  liter  etanol  96%. Metode  ekstraksi  yang  digunakan  ialah metode  maserasi  karena  metode  ini pengerjaan  dan  peralatanyang  digunakan sederhana  dan  mudah  didapat,  relatif murah  serta  dapat  menghindari  kerusakan komponen  senyawa  yang  tidak  tahan terhadap panas.
Hasil penetapan rendemen ekstrak. Dari  proses  maserasi  diperoleh ekstrak  berwarna  cokelat  kemerahan  pekat aroma khas kayu manis kuat. Hasil ekstrak kayu manis  adalah 300g dari 950g setelah maserasi  dan  persentase  rendemen  sebesar 0.3%. Penentuan rendemen ekstrak bertujuan  untuk  mengetahui  perbandingan dari bobot simplisia dari hasil ekstrak. Dari penentuan rendemen ekstrak dapat diketahui  jumlah  ekstrak  dari  simplisia pada berat tertentu.
Evaluasi Sediaan Masker Ekstrak Kayu manis 1)  Uji Stabilitas
Stabilitas didefinisikan sebagai kemampuan  suatu    produk  obat  atau kosmetik  untuk  bertahan  dalam  batas spesifikasi  yang  ditetapkan  sepanjang periode  penyimpanan  dan  penggunaan untuk menjamin identitas, kekuatan kualitasan  dan  kemurnian  produk  tersebut. dimana  sifat  dan  karakteristiknya  sama dengan  yang  dimilikinya  pada  saat  dibuat. (Djajadisastra, 2004).
Uji  stabilitas  ini  dilakukan  dengan menyimpan  setiap  formula  sediaan  dalam pot  plastik  dan  tertutup  rapat,  penguji dilakukan  selama  8  minggu  dan  dilakukan
pada  suhu  yang  berbeda-beda,  yaitu  pada suhu  25 o C-30 o C  dan  pada  suhu  40 o C (Stabilita  dipercepat).  Parameter  pengujian meliputi  pH  dan  organoleptik  mulai  dari minggu ke-2 sampai minggu ke-8 dilakukan  dalam  pot  dan  tertutup  rapat dengan jumlah 20gr.

## 2)  Uji pH
pH merupakan salah satu parameter penting  dalam  analisis  produk  kosmetik, karena ph dari kosmetik yang dipakai dapat memperngaruhi daya absorpsi kulit. Produk  kosmetik  yang  memiliki  ph  yang sangat  tinggi  atau  sangat  rendah  akan meningkatkan  daya  dan  absorpsi  kulit sehingga menyebabkan kulit teriritasi.
Tabel 1 . Hasil pengamatan pH Masker Ekstrak Kayu manis
Minggu
Ke- Uji pH Suhu kamar (25 o C- 30 o C) Oven suhu 40 o C F1 F2 F3 F1 F2
F3 1 5,88       6,89 6,39 5,62 5,24 6,01 2 55,62 5,66 6,26 6,02 5,31 5,38 4 5,69 5,68 6,23 6,24 5,44 5,98 6 5,82 6,04 5,86 5,89 5,72 5,58 8 5,35 6,07 5,95 5,56 5,82 5,50
Dari  tabel  diatas  ,  sediaan  masker ekstrak  kayu  manis  memperlihatkan  dari setiap  formula  pada  suhu  yang  berbeda (25 º -30 º C  dan  40 º C)  berkisar  antara 5,31-6,89. Hal ini masih memenuhi standar kosmetik yang baik.

## 3) Uji Organoleptik
a) Hasil pengamatan tekstur
Hasil pengamatan dari uji organoleptik  berdasarkan  bentuk  sediaan. Hasil  pengamatan  dari  uji  organoleptik
berdasarkan  parameter  bentuk  sediaan secara lengkap dapat dilihat pada tabel 2.

## b) Hasil Pengamatan Aroma
Hasil pengamatan dari uji organoleptik  berdasarkan  parameter  aroma secara lengkap dapat dilihat pada tabel 3.
Tabel 2 . Hasil Pengamatan Tekstur masker kayu manis
Minggu
Ke- tekstur Bentuk  ( tekstur ) Suhu kamar (25 o C- 30 o C) Oven suhu 40 o C F1 F2 F3 F1 F2 F3 2 ++ ++ ++ ++ ++ ++ 4 ++ ++ ++ ++ ++ ++ 6 ++ ++ ++ ++ ++ ++
8 ++ ++ ++ ++ ++ ++
Keterangan :    -  : kasar ++ : halus
Tabel 3. Hasil Pengamatan Aroma Masker kayu manis
Minggu Ke- Aroma Suhu kamar (25 o C- 30 o C) Oven suhu 40 o C F2 F3 F4 F2 F3 F4 2 ++ ++ ++ ++ ++ ++ 4 ++ ++ ++ ++ ++ ++ 6 ++ ++ ++ ++ ++ ++ 8 ++ ++ ++ ++ ++ ++
Keterangan :   -   : wangi parfum hilang ++ : wangi parfum
c)  Hasil Pengamatan Warna Hasil pengamatan organoleptik berdasarkan  warna  sediaan  pada  suhu
kamar  (25 o C-30 o C)  dan  suhu  40 o C  dari minggu ke-2 sampai minggu ke-8 mempunyai  nilai  yang  relatif  stabil. Formula 1 warna sedikit cokelat kemerahan  karena  pemberian  konsentrasi 8%,  pada  formula  2  warna  agak  cokelat kemerahan  Karena  pemberian  konsentrasi 10%,  dan  pada  formula  3  warna  cokelat kemerahan  karena  pemberian  konsentrasi 12%. Hasil pengamatan dari uji organoleptik  berdasarkan  parameter  warna secara lengkap dapat dilihat pada tabel 4.
Tabel 4 . Hasil Pengamatan Warna Masker Kayu Manis
Minggu Ke- Warna
Suhu kamar (25 o C- 30 o C)
Oven suhu 40 o C F1 F3 F4 F2 F3 F4
2 ++ ++ ++ ++ ++ ++
4 ++ ++ ++ ++ ++ ++
6 ++ ++ ++ ++ ++ ++ 8 ++ ++ ++ ++ ++ ++

## Keterangan :   -  : warna berubah
++ : warna coklat kemerahan
Uji kesukaan berdasarkan parameter kesukaan aroma
Uji kesukaan terhadap suatu sediaan merupakan atribut mutu yang diuji dari  kualitas  sediaan  yang  dipengaruhi formulasi sediaan tersebut.
Uji  kesukaan  dengan  parameter berdasarkan  aroma  dengan  cara  meng- analisa  pendapat  terhadap  20  panelis terhadap  aroma  sediaan.  Ada  4  skala  yang digunakan  yaitu  sangat  suka,  suka,  tidak suka,  sangat  tidak  suka  dimana  setiap penilaian  yang  diberikan  oleh  panelis melalui  sebuah  angket  dicatat  dan  diamati kemudian disimpulkan sejauh mana sediaan  yang  dibuat  dapat  diterima  oleh para panelis.
Gambar 2. Diagram uji kesukaan dengan parameter aroma Dari  grafik  diatas  dapat  kita  lihat  bahwa aroma  formula  2  dan  formula  3  paling disukai  oleh  panelis.  Hal  ini  dikarenakan aroma aromaterapi kayu manis yang masih kuat dibandingkan formula 1.

## Uji kesukaan berdasarkan parameter terhadap warna
Dari    analisa  pendapat    20  panelis terhadap  warna  sediaan  dengan  berbagai konsentrasi,    ada  4  skala  yang  digunakan yaitu,  sangat  suka,  suka,  tidak  suka  dan sangat tidak suka. Penilaian diberikan oleh panelis melalui sebuah angket yang dicatat dan diamati kemudian disimpulkan  sejauh mana  sediaan  yang  dibuat  dapat  diterima oleh para panelis. .
Gambar 3 . Diagram uji kesukaan dengan parameter warna
Dari    diagram  diatas  dapat  dilihat bahwa  warna  formula  1  kurang  disukai para panelis.
Hal ini disebabkan konsentrasi yang digunakan
tidak
berpengaruh  terhadap warna sediaan. .
Uji Kesukaan Berdasarkan Parameter Kesukaan Terhadap Tekstur
Uji kesukaan berdasarkan parameter kesukaan terhadap tekstur dengan cara menganalisa pendapat terhadap  tekstur    sediaan  dengan  berbagai konsentrasi.  Ada  4  skala  yang  digunakan yaitu  sangat  suka,  suka,  tidak  suka,  sangat tidak suka dimana penilaian diberikan oleh panelis melalui sebuah angket yang dicatat, diamati dan disimpulkan.
Gambar 4. Diagram uji kesukaan dengan parameter tekstur
Dari  diagram  diatas  dapat  dilihat bahwa  tekstur  formula  1  dan  formula  3 kurang  disukai  oleh  panelis.  Hal  ini disebabkan  karena  tekstur  formula  1  dan formula  3  kurang  homogen  dibandingkan dengan formula 2.

## Uji Iritasi
Uji iritasi terhadap suatu sediaan merupakan  uji  yang  sangat  penting  dari kualitas sediaan masker setelah diaplikasikan menimbulkan efek atau iritasi terhadap  kulit.  Uji  efek  (iritasi)  dengan cara  menganalisa  pendapat  terhadap  efek yang  terjadi  setelah  sediaan  diaplikasikan kekulit dengan berbagai konsentrasi. Ada 2 skala  yang  digunakan  yaitu  terjadi  iritasi dan tidak terjadi iritasi.
0 5 10 15 20 2 (8%) 3 (10%) 4 (12%) Formula PA N ELI S Aroma sangat suka suka 0 5 10 15 20 2 (8%) 3 (10%) 4 (12%) Formula PA N ELI S Warna sangat suka suka tidak suka 0 5 10 15 20 2 (8%) 3 (10%) 4 (12%) Formula PA N ELI S Tekstur sangat suka suka
tidak suka
Gambar 5. Diagram uji iritasi
Diagram diatas dapat dilihat bahwa pengujian formula 1, 2 dan 3 bersifat aman dan tidak menimbulakn efek iritasi. Hal ini disebabkan bahan sediaan tidak mengandung bahan yang berbahaya.

## Pengujian Aktivitas Bakteri
Pengujian aktivitas antibakteri dilakukan  dengan  menggunakan  metode difusi cakram, dimana  dibuat  deret konsentrasi  masing-masing  larutan  ekstrak 8%,  10%,  12%,  kontrol  positif    tetrasiklin 1%  serta  control  negatif  basis  dan penggunaan  air  dalam  penelitian  ini dimaksudkan  untuk  menambah  kelarutan masing-masing sediaan dan melihat pengaruhnya
terhadap bakteri Staphylococcus aureus.
Dari hasil penelitian menunjukan bahwa basis sediaan pada  masker  tidak  memiliki  aktivitas antibakteri
terhadap Staphylococcus aureus.
Gambar 6 . Lebar Diameter Hambat Sediaan Masker Kayu Manis
Pada  Gambar  6  memperlihatkan zona  hambat  masker  ekstrak  kayu  manis yang  dihasilkan  pada  berbagai  konsentrasi yang  dibuat,  kontrol  positif  dan  kontrol negatif.  Gambar  tersebut  menunjukan bahwa  masker  ekstrak  kayu  manis  dengan konsentrasi 12% memiliki aktivitas menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus  aureus, hal  ini  sama dengan  hasil  penelitian Reppi  dkk.(2016) bahwa  ekstrak  kulit  kayu  manis  hasil maserasi menggunakan ekstrak etanol 80%
bersifat sebagai antibakteri. Pada konsentrasi  8%  membentuk  zona  hambat paling  kecil,  basis  tanpa  ekstrak  kayu manis  tidak  membentuk  zona  hambat, sedangkan  zona  hambat  kontrol  positif dengan konsentrasi tetrasiklin 2 % memiliki  zona  hambat  paling  lebar. Berdasarkan  hasil  penelitian,  dapat  dilihat semakin  tinggi  konsentrasi  maka  semakin besar  efektivitasnya  dalam  menghambat pertumbuhan  bakteri.  Pada  tabel  5, menunjukan bahwa sediaan masker dengan konsentrasi  12%  memiliki  lebar  zona hambat  paling  efektif  sebagai  antibakteri dibandingkan  dengan  sediaan  masker lainnya.  Lebar  Diameter  Hambat    rata-rata 16mm. namun masih lebih rendah dibandingkan dengan Tertasiklin.
Tabel 5. Rata-rata Lebar Diameter Hambat

## (mm) sediaan masker ekstrak kayu
manis Rata-rata Lebar Diameter Hambat (mm) sediaan masker ekstrak kayu manis Tertrasiklin 1% (+) Basis tanpa ekstrak kayu manis(-) (8%) (10%) (12%) 24,7 ( - ) 10,6 11,1 16 Berdasarkan  analisis  ragam  zone hambat  masker  ekstrak  kayu  manis terhadap Staphylococcus aureus
memberikan  hasil    yang  berbeda  sangat nyata (p<0,01). Semakin tinggi konsentrasi kayu  manis  dalam  masker  maka  semakin
0 5 10 15 20 2 (8%) 3 (10%) 4 (12%) Formula Iritasi iritasi tidak iritasi
tinggi pula lebar diameter hambat nyadengan  korelasi  perbandingan  R 2 = 0,818  dan  persamaan  regresi  y  =  135x  – 0.933 sehingga dapat didapat garis linear.

## SIMPULAN DAN SARAN Simpulan
1. Kayu  manis  dalam  sediaan  masker memiliki  aktivitas  terhadap  bakter staphylococus  aureus, semakin  tinggi konsentrasi  ekstrak  kayu  manis  dalam masker maka semakin besar aktivitasnya dalam menghambat pertumbuhan bakteri.
2. Kayu manis dalam sediaan masker stabil dalam  penyimpanan  2  bulan,  pH berkisar  antara  5,31-6,89    dinyatakan memenuhi  standar  kosmetik  yang  baik dengan  ambang  batas  normal  berkisar antara 4 – 8.
3. Ada  dua  formula  yang  disukai  panelis adalah formula 2 dengan konsentrasi 8% dan formula 3 dengan konsentrasi 12%.
Saran
Perlu pengujian lebih lanjut mengenai  uji  formulasi  sediaan    masker kayu  manis  dengan  uji  serbuk  yaitu  uji patch test.

## DAFTAR PUSTAKA
Bandar  E.  Al-Dhubiab,  2012,  Pharmaceu-
tical applications and phytochemical profile of Cinnamomum burmannii , Pharmacognosy Review, Vol . 6 ,  No12,
125 – 131.
Bin  Shan,  Yi-Zhong  Cai,  John  D.B  and Harold  Corke,  2007,    Antibacterial
Properties  and  Major  Bioactive Components  of    Cinnamon  Stick (Cinnamomum burmannii) : Activity against Foodborne Pathogenic Bacteria, J. Agric Food Chem ., Vol 55,  5484-5490. Depkes RI., 1985, Formularium Kosmetika  Indonesia, DIRJEN
POM, Jakarta.
DepKes  RI.,  1986, Sediaan  Galenik , Jakarta.
Djalil  .    2006, Penafsiran  Fitokimia  dan Uji Aktifitas Antibakteri Ekstrak Air dan  Etanol  Daun  Maja  (  Aegle marmelos  cortex) .  Pharmacy  04 ISSN 1693-3591.
Djajadisastra,  J,  2004, “Seminar  Setengah Hari  HIKI”, Departemen  Farmasi, FMIPA, Universitas Indonesia, Jakarta.
Harbone,  J.  B,  1987, Metode  Fitokimia Penuntun Cara Modern Menganalisis Tumbuhan, Terjemahan Padmawinata K, Soediro I,  Niksolihin  S,  Terbitan  Pertama, Institut Teknologi Bandung , Bandung.
Reppi, NB, Christi, M,  Jane, W, 2016, Uji efek  antibakteri  ekstrak  kulit  kayu manis  ( Cinnamomum  burmannii ) terhadap Escherichia  coli dan Streptococcus  pyogenes,  Jurnal  e- Biomedik (eBm), Vol.4, No. 1. Rajendra,  CE,  Gopal  S  Magadum,
Mahabood    Ali  Nadof,  Yashoda S.V, Manjula M, 2011, Phytochemical  Screening  of  the Rhizome  of    kaempferia  Galanga . International Journal of Pharmacognosy and Phytocemical Research, Vol. 3, No.3, 61-63.
Reppi,  NB,  Mambo,  C,  and  Wuisan,  J,
2016, Uji Efek Antibakteri Ekstrak kulit Kayu Manis ( Cinnamomum burmannii )
Terhadap Escherichia  coli dan Streptococcus pyogenes , Jurnal e- Biomedik , eJournal. unstrat.ac.id.
Robinson,  T,  1991, Kandungan  Organik Tumbuhan Tinggi, Terjamahan Padmawinata,K,  Institut  Teknologi Bandung, Bandung.
Tano,  E,  1999, Tekhnik  Membuat Kosmetik  Dan  Tips  Kecantikan , Penerbit  Rineka  Copta,    hal  65-66,
Jakarta.