Implementasi Teknologi Black Soldier Fly Larvae (BSFL) untuk Pengolahan Sampah Organik di Desa Susukan, Banyumas
Amalia Ginanti * , Trio Yonathan Teja Kusuma Universitas Islam Negeri Sunan Kalijaga

## Email : amalia.ginanti@gmail.com
Abstract. Garbage is something that has not been used, especially organic waste. Therefore, it is necessary to use technology that is able to process organic waste and make waste valuable. Efforts made in Susukan Village  are  using  Black  Soldier  Fly  Larvae  (BSFL)  technology  or  Black  Soldier  Fly  Larva  (Maggot) technology. BSF larvae with their ability to reduce organic waste are used to process organic waste to make it  more  valuable.  The  objectives  of  this  community  service  activity  are:  (1)  Provision  of  BSF  larvae cultivation facilities in Susukan village (2) Increasing the knowledge of the village community about the use of BSF flies, (3) Providing technological skills for household organic waste management using BSF larvae, (4) ) Increase the knowledge and skills of the community regarding the use of BSF larvae as fish / livestock / poultry feed. The methods used are technology transfer, training, outreach and mentoring. The result of this activity is that the community knows knowledge about waste processing using BSF larvae, community skills about processing organic waste using BSF are increasing, people can feed their livestock using maggots. This activity attracted the interest of the surrounding community, so after the socialization session many residents came to the maggot cultivation site to learn and pick maggot seeds.

## Keywords: BSF, Maggot, Cultivation, Garbage
Abstrak. Sampah merupakan sesuatu yang belum termanfaatkan, terutama sampah organik. Oleh karena itu perlu digunakan teknologi yang mampu mengolah sampah organik dan menjadikan sampah menjadi bernilai guna. Upaya yang sedang dilakukan di Desa Susukan adalah dengan menggunakan teknologi  Black Soldier Fly Larvae (BSFL) atau Larva (Maggot) lalat tentara hitam. Larva BSF dengan kemampuannya mereduksi sampah  organik dimanfaatkan untuk mengubah sampah organik sehingga lebih bernilai guna. Tujuan dari kegiatan pengabdian pada masyarakat ini adalah: (1) Mengadakan fasilitas budi daya Larva BSF di desa Susukan (2) Meningkatkan pengetahuan masyarakat desa tentang kegunaan lalat BSF, (3) Memberi ketrampilan  tentang  teknologi  pengolaan  sampah  organik  rumah  tangga  menggunakan  larva  BSF,  (4) Meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan masyarakat  tentang pemanfaatan larva BSF sebagai pakan ikan/ternak/unggas,. Metode yang digunakan adalah transfer teknologi melalui, pelatihan, sosialisasi dan pendampingan.  Hasil  kegiatan  ini  adalah  masyarakat  mengetahui  ilmu  tentang  pengolahan  sampah menggunakan larva BSF, ketrampilan masyarakat mengenai pengolahan sampah organik mengggunaan BSF meningkat, masyarakat bisa memberi pakan hewan ternaknya menggunakan maggot. Kegiatan ini telah menarik minat dari masyarakat di sekitarnya, sehingga setelah sesi sosialisasi banyak warga yang datang ke tempat budi daya maggot untuk belajar dan mengambil bibit maggot.
Kata kunci: BSF, Maggot, Budi Daya, Sampah

## A. PENDAHULUAN
Sampah merupakan suatu bahan yang terbuang atau dibuang dari sisa aktivitas manusia maupun alam dan belum memiliki nilai ekonomis (Sastrawijaya, 2000). Sampah organik menjadi sampah dengan produksi terbesar  di  Indonesia.  Riset  terbaru  Sustainable  Waste  Indonesia  (SWI)  mengungkapkan  sebanyak  24 persen sampah di Indonesia masih tidak terkelola. Dari laporan itu diketahui juga jenis sampah yang paling banyak dihasilkan adalah sampah organik sebanyak 60 persen. Di desa Susukan sendiri sampah organik masih dikelola secara mandiri, tidak dilakukan pembuangan ke TPA dan belum menggunakan teknologi pengolahan sampah, biasanya warga menjadikan sampah organik rumah tangga untuk pakan ke hewan- hewan ternaknya seperti ayam dan ikan. Perlakuan yang lain adalah dibuang ke lingkungan. Oleh karena itu diperlukan teknologi yang dapat mengolah sampah organik menjadi sesuatu yang lebih bernilai guna. Salah  satu  upaya  yang  dapat  diterapkan  adalah  menggunakan  larva  lalat  tentara  hitam  yang  dapat mengubah sampah organik menjadi sesutau yang memiliki potensi ekonomi (Diener et al , 2011). Lalat  tentara  hitam  (BSF)  sebagai  agen  biokonversi  dapat  mendegradasi  sampah  organik  dan mengubah  sampah  menjadi  sesuatu  yang  bernilai  guna.  Produk  dari  biokonversi  sampah  organik menggunakan BSF dapat berupa larva awal yang dapat digunakan untuk pakan hewan seperti ikan dan ayam. Larva ini merupakan salah satu alternatif sumber pakan yang memenuhi persyaratan sebagai sumber protein hewan. Larva merupakan salah satu jenis pakan alami yang memiliki protein tinggi. Produk lainya adalah prepupa yang dapat dikeringkan dan dibuat tepung untuk campuran pakan ikan, campuran pakan ternak,  maupun  unggas.  Selain  itu  residu  dari  biokonvesi  sampah  organik  oleh  larva  BSF  juga  dapat dijadikan untuk media tanam dalam budidaya sayuran (Dortmans et al, 2017).
Di Kabupaten Banyumas sendiri masih jarang tempat budi daya maggot, dan untuk Desa Susukan sendiri teknologi pengolahan sampah menggunakan BSF merupakan hal yang baru, sehingga masyarakat banyak  yang  belum  mengetahui  apa  itu  BSF  dan  manfaatnya.  Berdasarkan  latar  belakang  dan  masalah tersebut terbentuklah program kerja pengolahan sampah organik ini dan membuat tempat budi daya BSF dengan harapan nantinya masalah sampah organik selesai di tingkat desa dan mampu menjadikan sampah menjadi sesuatu yang berpotensi ekonomi.
Tujuan  dari  kegiatan  pengabdian  pada  masyarakat  ini  adalah:  (1)  Meningkatkan  pengetahuan masyarakat tentang kegunaan lalat BSF, (2) memberi ketrampilan tentang teknologi pengolahan sampah organik  rumah  tangga  menggunakan  larva  lalat  BSF,  (3)  meningkatkan  pengetahuan  dan  ketrampilan masyarakat  tentang  pemanfaatan  larva  BSF  sebagai  pakanikan/ternak/unggas,  (4)  meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan masyarakat dalam memelihara lalat BSF.

## B. METODE PENELITIAN
Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam membuat tempat budi daya atau pemeliharaan meliputi telur BSF, biofon, larva BSF, lalat BSF, kandang gelap lalat, kandang kawin lalat, bak plastik  ukuran pxlxt = 40x30x15 cm dan 60x40x50 cm , sekam padi, rak, timbangan, ember plastik, sampah organik rumah tangga yang terdiri dari sayuran sisa masak dan sisa makanan di rumah.

## Metode a. Sosialisasi dan diskusi
Sosialisasi  dan  diskusi  melibatkan  BUMDES,  FORWARD,  dan  DLH  PROVINSI,  perwakilan masyarakat desa ditambah dengan peserta dari luar desa Susukan yang berminat mengikuti kegiatan sosialisasi  dan  diskusi  ini.  Materi  yang  diberikan  untuk  meningkatkan  pengetahuan  masyarakat meliputi: (1) sampah dan permasalahannya, (2) optimasi perkembangan Black Soldier Flies (BSF) untuk pengolahan  sampah  organik,  dan  (3)  teknologi  pengolahan  sampah  menggunakan  larva  lalat  Black Soldier Flies.
b. Pelatihan pengelolaan sampah organik rumah tangga dan pemeliharaan lalat BSF Pelatihan  teknik  pengolahan  sampah  organik  menggunakan  larva  lalat  BSF  melibatkan  perwakilan masyarakat dan peserta dari luar desa Susukan. Pelatihan meliputi : (1) persiapan pengolahan sampah , (2) penetasan telur, (3) pemeliharaan baby maggot, (4) teknik pengolahan sampah organik dengan larva lalat  BSF,  (5)  pemanenan  prepupa  atau  pupa,  (6)  proses  pupa  menjadi  lalat,(7)  proses perkembangbiakan lalat BSF
c. Pengelolaan sampah organik rumah tangga dan pemeliiharaan BSF.
Kegiatan  pengelolaan  sampah  secara  mandiri  dilakukan  pada  bak  plastik  yang  dilakukan  secara individual pada 20 orang  di rumahnya masing-masing 9 gram atau sekitar 2000-3000 baby maggot. Pada  akhir  sesi  pelatihan,  koordinator  kegiatan  membagikan baby  maggot  kepada  peserta  masing- masing sebanyak 1 gram untuk dipelihara di rumah masing-masing. Babymaggot diberi makan sampah organik sisa aktifitas rumah tangga yang sebelumnya telah diperkecil ukurannya. Setelah baby maggot dewasa masyarakat bisa memanen dan dijadikan sebagai pakan hewan ternak milik masing-masing. Pada pengolahan sampah yang dilakukan di tempat budi daya, sebagian prepupa yang dipanen digunakan untuk pemeliharaan lalat dewasa supaya bisa terus memprodksi BSF sendiri. Sebagian yang lainnya dijual. Residu yang diperoleh digunakan untuk kompos.

## C. HASIL DAN PEMBAHASAN

## Peningkatan Pengetahuan
Transfer teknologi berupa diskusi dan pelatihan diperuntukkan bagi masyarakat desa Susukan sebanyak 30 orang  ,  namun  ternyata  masyarakat  dari  luar  juga  tertarik  untuk  mengikuti  kegiatan  sosialisasi  dan pelatihan,.  Selama  transfer  teknologi  dilakukan  diskusi.  Peserta  sangat  antusias  bertanya  hal-hal  yang menyangkut bagaimana proses pengolahan sampah organik, manfaat BSF, produk yang dihasilkan dari BSF, serta terkait siklus hidup BSF.

## Pengolahan Sampah Organik dan Pemeiharaan BSF
Kegiatan pengolahan sampah menggunakan maggot BSF meliputi proses penetasan telur BSF menjadi baby maggot, pemeliharaan baby maggot sehingga siap diaplikasikan untuk memakan sampah organik, proses pengolahan  sampah  menggunakan  maggot,  panen  maggot,  proses  pupasi  maggot  dan  proses perkembangbiakan maggot. Kegiatan ini berlangsung mulai bulan Agustus 2020. Proses penetasan telur dilakukan di tempat budi daya dengan menggunakan media yang berbahan dasar dedak, pelet ayam dan air . Telur BSF diletakkan di atas media dedak tersebut sampai menetas menjadi baby maggot. Baby maggot dipelihara dalam medium tersebut selama kurang lebih satu minggu kemudian dihitung berapa banyak baby maggot yang dihasilkan. Setelah maggot berumur satu minggu, maggot siap diberi makan sampah
organik rumah tangga dan diberikan kepada warga yang ingin mengolah sampah secara mandiri. Proses biokonversi sampah organik rumah tangga ini dilakukan di tempat budi daya dan beberapa warga di rumah masing-masing menggunakan bak plastik yang berisi sekitar 8000 baby maggot berumur 1 minggu. Baby maggot lainnya dipelihara pada media dedak yang sudah mengering atau biofon.

## Gambar 1.  Tempat pemberian makan maggot menggunakan sampah organik, minilab untuk membuat media penetasan dan menghitung baby maggot, proses pencacahan sampah organik.
Maggot yang diperoleh pada setiap panen 80 % dijual dan digunakan untuk pakan hewan, dan 20 % lagi digunakan untuk proses budi daya lalat dewasa. Maggot dijual  kepada pembeli dan akan dihargai Rp. 7000/kg. Uang tersebut digunakan untuk pemeliharaan BSF, sebagian lagi dibagikan kepada anggota yang berperan aktif memelihara maggot.
Maggot  yang  digunakan  untuk budi  daya  lalat  dewasa  selanjutnya  memasuki  fase  pupasi,  pupasi dilakukan  di  kandang  gelap,  setelah  2-3  minggu  pupa  akan  berubah  menjadi  lalat  di  kandang  gelap, kemudian lalat pada kandang gelap dipindahkan ke kandang terang atau kandang kawin agar terjadi proses perkawinan.  Kandang  kawin  dilengkapi  dengan  tempat  minum,  atraktan  dan  eggies  (tempat  bertelur) setelah lalat kawin dan bertelur mereka akan mati Pada hari ke 5 kandang kawin dibongkar dan dipanen hasil telur serta dihitung berapa banyak telur yang dihasilkan. Telur yang dihasilkan kemudian ditetaskan dan kembali ke proses awal.

## Gambar 2.Kandang gelap, proses pemindahan lalat dari kandang gelap ke kandang kawin, proses memasukan tempat minum, atraktan dan eggies.
Pada periode Agustus sudah beberapa kali dilakukan panen maggot dan telur. Untuk hasil panen larva maggot sebanyak 4-7 kg per 2-4 bak ukuran pxlxt = 40x30x15 cm dan 60x40x50 cm. Untuk hasil panen telur sekitar 10-15 gram untuk sekali pengambilan.
Dari kegiatan juga diperoleh hasil sampingan lainnya berupa residu yang bisa  digunakan sebagai kompos atau media tanam. Rencaan kedepan adalah residu dapat digunakan untuk media tanaman organik dan dapat dilakukan budi daya lele dalam ember dengan pakan maggot. Dengan harapan bisa menghasilkan produk lain seperti sayur dan lele untuk meningkatkan kualitas pangan keluarga.

## D. KESIMPULAN
Kesimpulan  yang  dapat  ditarik  dari  kegiatan  ini  adalah  pengetahuan  masyarakat  tentang  pengolahan sampah  menggunakan  larva  BSF  meningkat,  ketrampilan  masyarkat  meningkat,  hewan  peliharan mayarakat seperti ikan dan ayam dapat diberi pakan dengan maggot yang memiliki kandungan protein cukup  tinggi,.  Kegiatan  berjalan  dengan  cukup  baik  dilihat  dari  antusias  dari  masyarakat  pada  saat sosialisasi,  diskusi  dan  pelatihan.  Peserta  memahami  materi  yang  diberikan  dan  trampil  pada  saat melaksanakan pengolahan sampah. Kegiatan ini telah menarik minat dari masyarakat dikarenakan setelah sosialisasi banyak warga yang datang ke tempat budi daya untuk meminta baby maggot.

## SARAN
Diharapkan program ini terus berlanjut dan berkembang kedepanya dengan dapat mengolah resdu yang dihasilkan  untuk dapat  digunakan  sebagai media  tanaman  organik dan  dapat  dilakukan  budi  daya  lele organik dengan pakan maggot. Dengan harapan bisa menghasilkan produk lain seperti sayur dan lele untuk meningkatkan kualitas pangan keluarga.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terimakasih kepada FORWARD dan BUMDES  atas ilmu, fasilitas dan dana yang telah diberikan kepada program kerja sama Pengolahan Sampah Organik Menggunakann BSF ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Bram Dortmans., S. D. (2017). Pengolahan Smapah Organik dengan Black Soldier Fly (BSF). Swiss Agency for Development an coorperation (SDC) dan Swiss State Secretariat for Economic Affairs (SECO). Diener, S. S. (n.d.). Black Soldier Larvae, Waste Biomass Valorization . 2:357-363. Sastrawijaya, T. (2000). Pencemaran Lingkungan . Jakarta: PT. Rineka Cipta.