Darmawati, D et al/Barakuda 45 5 (1), 96-101 e-ISSN : 2656-7474 DOI:https://doi.org/10.47685/barakuda45.v5i1.261

## PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI RUMPUT LAUT Caulerpa lentillifera

## DENGAN PEMUPUKAN ORGANIK CAIR MIKROORGANISME LOKAL (MOL) DARI TAUGE
Growth And Production Of Seaweed Caulerpa Lentillifera With Microorganism Liquid Organic Fertilization Local (Mol) From bean Sprouts
Nur Annisa Safitri 1) , Darmawati 2*) , Andi Khaeriyah 2) , Abdul Haris Sambu 2) , Farhanah Wahyu 2)
1 Mahasiswa Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Pertanian, 2 Dosen Program Studi Budidaya Perairan, Universitas Muhammadiyah Makassar Jl. Sultan Alauddin No. 259, Makassar, Sulawesi Selatan, 90222, Indonesia
*) Korespondensi: darmawati@unismuh.ac.id
Diterima: 16 Agustus 2022; Disetujui: 28 April 2023

## ABSTRAK
Rumput  laut Caulerpa  lentillifera merupakan  salah  satu  komoditas  rumput  laut  yang  sangat digemari  oleh  masyarakat,  bahkan  telah  diproduksi  melalui  usaha  budidaya.  Rumput  laut Caulerpa  lentillifera mempunyai  kandungan  gizi  yang  cukup  tinggi  berupa  karbohidrat, protein,  vitamin,  dan  mineral.  Peningkatan  produksi  dapat  dilakukan  dengan  pengembangan teknologi  budidaya  yaitu  dengan  pemberian  pupuk  organik  cair  sebagai  perangsang  dalam mempercepat  pertumbuhan.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menentukan  konsentrasi  pupuk organik cair dari tauge untuk meningkatkan pertumbuhan dan produksi rumput laut Caulerpa lentillifera .  Metode  penelitian  menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  dengan  4 perlakuan dan 3 kali ulangan. Perlakuan A, B, C, dan D (masing-masing  dengan pemberian MOL: 1,5 mL MOL/L air, 2 mL MOL/L air, 2,5 mL MOL/L air, 3 mL MOL/L air). Analisis data  dengan  menggunakan  ANOVA  dan  dilanjutkan  Uji  Duncan.  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  pemberian  pupuk  organik  cair  pada  rumput  laut Caulerpa  lentillifera dengan  menggunakan  3  mL  MOL/L  air  mikroorganisme  lokal  dari  tauge  memberikan pertumbuhan mutlak tertinggi sebesar 374 g dan produksi tertinggi sebesar 3,74 kg/m 2 .
Kata Kunci : Caulerpa , MOL, pertumbuhan, produksi

## ABSTRACT
Caulerpa lentillifera seaweed is one of the seaweed commodities that is very popular with the community,  it  has  even  been  produced  through  aquaculture.  Caulerpa  lentillifera  seaweed has  a  fairly  high  nutritional  content  in  the  form  of  carbohydrates,  proteins,  vitamins,  and minerals. Increased production can be done by developing cultivation technology, namely by giving  liquid  organic  fertilizer  as  a  stimulant  in  accelerating  growth.  This  study  aims  to determine  the  concentration  of  liquid  organic  fertilizer  from  bean  sprouts  to  increase  the growth  and  production  of  Caulerpa  lentillifera  seaweed.  The  research  method  used  a completely randomized design (CRD) with 4 treatments and 3 replications. Treatments A, B, C, and D (each given MOL: 1.5 mL MOL/L water, 2 mL MOL/L water, 2.5 mL MOL/L water, and  3  mL  MOL/L  water).  Data  analysis  using  ANOVA  and  continued  Duncan's  test.  The results  showed  that  the  application  of  liquid  organic  fertilizer  to  Caulerpa  lentillifera
Darmawati, D et al/Barakuda 45 5 (1), 96-101 e-ISSN : 2656-7474 DOI:https://doi.org/10.47685/barakuda45.v5i1.261 2023 seaweed using 3 mL MOL/L of local microorganism water from bean sprouts gave the highest absolute growth of 374 g and the highest production of 3.74 kg/m 2 .
Keywords: Caulerpa, MOL, growth, production

## PENDAHULUAN
Rumput  laut Caulerpa  lentillifera merupakan jenis rumput laut yang mempunyai  nilai  ekonomis  dan  digemari masyarakat  karena  memiliki  nutrisi  yang tinggi  yaitu  protein,  lemak,  karbohidrat.
Karena permintaan yang semakin meningkat dan pemanfaatan dalam kegiatan  budidaya  dalam  menyediakan bibit  serta  produksi  rumput Caulerpa lentillifera masih  mengandalkan  dari  alam dan  bersifat  musiman.  Sehingga  bagus untuk  dikembangkan  dan  dibudidayakan. Widyaningsih et  al., (2018),  menyebutkan bahwa  pertumbuhan  dari  rumput  laut Caulerpa  lentillifera sangat  dipengaruhi oleh  lingkungan  sekitar.  Kondisi  kualitas air dan intensiitas cahaya sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan rumput laut Caulerpa lentillifera juga (Yustiningsih, 2019).
Sehingga  untuk  mengefisiensikan dengan  memenuhi  pemenuhan  dari  unsur hara  dapat  dilakukan  pemupukan  dengan menggunakan  organik  cair  yaitu  melalui penggunaan  mikroorganisme  lokal  dari tauge  dalam  rangka  untuk  mencapai  hasil produksi  yang  maksimal  dan  mencapai hasil  perikanan  yang  unggul  (Nofiani et al., 2018).
Pemanfaatan  tauge  sebagai  pupuk cair  organik karena  didalam tauge mengandung makro dan da mikro nutrient yang baik untuk merangsang pertumbuhan tanaman. Seperti N, P, K, Ca, Mg, Fe, Zn, Mn dan Cu (Nurhasanah, 2017).
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dosis yang terbaik yang diberi mikroorganisme  lokal  (MOL)  dari  tauge untuk  budidaya  rumput  laut Caulerpa lentillifera terhadap  pertumbuhan  dan produksinya.

## METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat
Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan Januari  sampai  bulan  Maret  2022  di  Balai Perikanan  Budidaya  Air  Payau  (BPBAP) Takalar.

## Prosedur Penelitian
Persiapan penelitian berupa persiapan  baha-bahan  untuk  pembuatan mikroorganisme  lokal  dari  tauge  yang digunakan  seperti  tauge  sebanyak  250  g, air kelapa 250 mL, air cucian beras 1 L dan molase  24  mL  dicampur  hingga  merata didalam toples kaca yang ditutup rapat dan ditutupnya  diberi  selang  aerasi  yang disambungkan  kebotol  plastik  yang  sudah diisi  air  ½  dari  volumenya  setelah  itu difermentasikan  selama  16  hari.  kemudian disaring,  hasil  saringan  inilah  yang dinamakan  mikroorganisme  lokal  untuk digunakans sebagai pupuk cair organik.
Wadah dan media pemeliharaan yang digunakan berupa container yang sebelumnya  sudah  dicuci  kemudian  diisi dengan  substrat  berupa  pasir  kemudian diisi  air  laut  dengan  salinitas  32  ppt  dan dilengkapi  sistem  aerasi.  Setelah  lengkap baru  dilakukan  penanaman  bibit  setiap wadah  diisi  100  g.  Bibit  yang  digunakan didapatkan  dari  pembudidaya  yang  ada  di desa Putondo Kebupaten Takalar.
Pemeliharaan  dilakukan  selama  40 hari setiap 10 hari dilakukan pergantian air sebanyak 80% dan pengukuran kualitas air. Pemberian  pupuk  dilakuakn  2  kali  selama masa  pemeliharaan  yaitu  hari  pertama  dan tengah penelitian disesuaikan dengan dosis yang sudah dan volume air.

## Rancangan Percobaan
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4
Darmawati, D et al/Barakuda 45 5 (1), 96-101
e-ISSN : 2656-7474 DOI:https://doi.org/10.47685/barakuda45.v5i1.261 2023 perlakuan  dan  pengulangan  sebanyak  3 kali.
Perlakuan A  : Pemupukan 1,5 mL MOL/L Perlakuan B : Pemupukan 2 mL MOL/L Perlakuan C  : Pemupukan 2,5 mL MOL/L Perlakuan D : Pemupukan 3 mL MOL/L

## Parameter Yang Diamati Pertumbuhan Mutlak
Pertumbuhan  mutlak  adalah  selisih  antara bobot  akhir  penelitian  dengan  bobot  awal penelitian. Dapat dihitung dengan menggunakan  rumus  Ismianti  (2018), sebagai berikut.
dimana G : pertumbuhan mutlak rata-rata (g) Wt  :  berat  bibit Caulerpa  lentillifera pada akhir penelitian (g)
Wo : berat bibit Caulerpa lentillifera pada awal penelitian (g)

## Produksi
Untuk  menghitung  hasil  produksi Caulerpa lentillifera dapat dihitung dengan menggunakan rumus Patajai (2007), sebagai berikut.
Dimana : Pr : Produksi (g/m 2 ) Wt  :  bobot  basah Caulerpa  lentillifera pada akhir penelitian (g)
Wo  :  bobot  basah Caulerpa  lentillifera pada awal penelitian (g) A : luas lahan (m 2 ) B : jumlah titik tanam

## Analisis Data
Data  yang  diperoleh  disajikan  dalam bentuk  histogram  dan  dianalisis  dengan menggunakan Analysis of Variance (ANOVA)  pada  taraf  95%  jika  ada perbedaan  nyata  maka  dilanjutkan  dengan uji Duncan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  penelitian  nilai  pertumbuhan mutlak  dan  produksi  rumput  laut Caulerpa lentillifera yang  diberi  mikroorganisme  lokal (MOL)  dari  tauge  menunjukkan  bahwa perlakuan yang tertinggi terdapat pada perlakuan  D  (3  mL  MOL/L  air)  dan  terendah pada  perlakuan  B  (2  mL  MOL/L  air).  Nilai rata-rata  pertumbuhan  mutlak  dan  produksi Caulerpa  lentillifera dapat  dilihat  pada Gambar  1  dan  2  serta  hasil  pengukuran kualitas air pada Tabel 1 berikut.
257 232 287 374 0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 A B C D P er tum bu ha n M utla k Rum pu t L a ut (g ) Perlakuan G = Wt – Wo Pr = –
Gambar 1. Histogram Rata-Rata Pertumbuhan Mutlak
Tabel 1. Hasil Pengukuran Kualitas Air
Parameter Kisaran Suhu 26 – 27 0 C Salinitas 30 – 32 0 / 00 Oksigen Terlarut (DO) 3,31 – 6,4 mg/L

## Sumber: Data olahan penelitian, 2022
Berdasarkan  grafik  pada  Gambar  1  dan 2  menunjukkan  bahwa  pertumbuhan  mutlak dan  produksi Caulerpa  lentillifera yang  pada perlakuan  D  (3  mL  MOL/L  air  memberikan yang tertinggi yaitu sebesar 374 g dan produksi sebesar 3,74 kg/m 2 kemudian diikuti perlakuan C  (2,5  mL  MOL/L  air)  dengan  nilai pertumbuhan  mutlak  sebesar  287  g  dan produksi sebesar 2,87 kg/m 2 , perlakuan A (1,5 mL  MOL/L  air)  dengan  nilai  pertumbuhan mutlak  sebesar  257  g  dan  produksi  sebesar 2,57  kg/m 2 serta  perlakuan  B  (2  mL  MOL/L air)  dengan  nilai  pertumbuhan  mutlak  sebesar 232 g dan produksi sebesar 2,32 kg/m 2 .
Hasil Analisis Ragam (ANOVA)
(Lampiran  3  dan  5)  menunjukkan  adanya pengaruh nyata (P<0,05) yang diberi mikroorganisme  lokal  dari  tauge  terhadap pertumbuhan mutlak dan produksi rumput laut Caulerpa  lentillifera .  Hasil  uji  lanjut  Duncan menunjukkan  bahwa  perlakuan  B  (2  mL MOL/L air) berbeda nyata dengan perlakuan A (1,5  mL  MOL/L  air),  perlakuan  C  (2,5  mL MOL/L  air)  dan  perlakuan  D  (3  mL  MOL/L air).
Tingginya  nilai  pertumbuhan  mutlak pada  perlakuan  D  (3  mL  MOL/L  air) disebabkan  karena  tingginya  dosis  yang diberikan sebagai pupuk organik yang membantu  dalam  proses  fotosintesis.  Nasmia et al., (2020), yang menyebutkan bahwa dalam
pemberian pupuk organik cair mampu meningkatkan aktivitas metabolisme sel didalam  unsur  hara  pupuk  organik  cair  yang dapat  meningkatkan  pertumbuhan  bobot  dan diikuti  hasil  produksi  yang  dihasilkan.  Hasil pertumbuhan  mutlak  sejalan  dengan  nilai produksi, jika nilai pertumbuhannya baik maka produksi  yang  dihasilkan  akan  tinggi  pula. Unsur hara yang terkandung didalam fermentasi tauge dapat mendukung pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  seperti unsur  N,  P,  K,  Ca,  Mg  dan  S  (Nurhasanah, 2017).
Rendahnya  nilai  pertumbuhan  mutlak dan produksi pada perlakuan B (2 mL MOL/L air)  disebabkan  karena  kurangnya  mendapat cahaya  atau  adanya  naungan  yang  berbeda maka  dari  itu  yang  menghambat  untuk membantu  dalam  proses  fotosintesis.  Gultom et  al., (2019),  menyatakan  rumput  laut Caulerpa  lentillifera adalah  tanaman  klorofil yang  memerlukan  cahaya  matahari  untuk berfotosintesis  dalam  melakukan  penyerapan unsur hara dalam melakukan pertumbuhan. Hal ini  juga  karena  intensitas  cahaya  dapat berimbas  pada  pertumbuhan  pada  rumput  laut Caulerpa lentillifera (Febri et al., 2020).
Pada  tabel  1  hasil  pengukuran  kualitas air  menunjukkan  bahwa  suhu  yang  diperoleh selama penelitian berkisar dari 26 – 27 0 C suhu optimum  untuk  budidaya  anggur  laut  pada
2,57 2,32 2,87 3,74 0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 A B C D P ro du k si rum pu t la ut (k g /m 2 ) Perlakuan
Gambar 2. Grafik Rata-Rata Produksi
Darmawati, D et al/Barakuda 45 5 (1), 96-101 e-ISSN : 2656-7474 DOI:https://doi.org/10.47685/barakuda45.v5i1.261 2023 kisaran  25  –  32 0 C.  Keadaan  suhu  yang  tinggi akan  mengakibatkan  kondisi  kualitas  air menjadi  buruk,  yang  akan  berpengaruh terhadap  kualitas  air  yang  lain  (Darmawati et al., 2017).  Kisaran  salinitas  yang  terukur selama penelitian yaitu 30 – 32 ppt yang masih memenuhi  kadar  optimum  untuk  pertumbuhan rumput  laut Caulerpa  lentillifera .  Yuliana et al., (2015)  dalam  (A  &  Rifkiyatul,  2020), menyatakan salinitas yang baik untuk perkembangan dan pertumbuhan yang optimum  yaitu  pada  kisaran  30  –  40  ppt. Kisaran  ini  juga  masih  sesuai  dengan pernyataan  Fatmawati et  al., (2019),  salinitas yang  cocok  untuk  pertumbuhan  rumput  laut Cauerpa lentillifera yaitu 30 – 32 ppt. Salinitas ini  sejalan  dengan  nilai  suhu  yang  semakin tinggi suhu mengakibatkan nilai salinitas yang ikut  meningkat.  Nilai  oksigen  terlarut  yang terukur  selama  penelitian  yaitu  3,31  –  6,4 mg/L. Kualitas air sangat penting untuk kinerja pertumbuhan  dari  rumput  laut Caulerpa lentillifera .  Perryman et  al., (2017),  menyebut bahwa  kualita  air  yang  stabil  berpengaruh terhadap kelangsungan hidup tumbuhan seperti rumput  laut Caulerpa  lentillifera ini.  Haser (2018),  juga  menyebutkan  sebagai  faktor utama yang menunjang pertumbuhan tumbuhan  air.  Kondisi  lingkungan  yang optimum dapat mendukung terjadinya metabolisme  secara  baik  untuk  membantu dalam  proes  pertumbuhan  mutlak  diiringi dengan nilai produksi yang dihasilkan.

## SIMPULAN
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian  mikrooranisme  lokal  (MOL) dari tauge pada perlakuan D (3 mL MOL/L air)  memberikan  pertumbuhan  mutlak tertinggi  sebesar  374  gram,  dan  produksi tertinggi sebesar 3,74 kg/m 2 .

## UCAPAN TERIMAKASIH
Penulis megucapkan terimakasih kepada  Direktorat  Jenderal  Pendidikan Vokasi, Kementerian Pendidikan,
Kebudayaan,  Riset,  Dan  Teknologi    yang telah mendanai penelitian ini. Kepala Balai Budidaya  Air  Payau  (BPBAP)  Takalar yang telah menfasilitasi tempat pelaksanaan penelitian.

## DAFTAR PUSTAKA
A., C. B., & Rifkiyatul, dan M. U. (2020).
Studi  Kualitas  Air  Pada  Tambak Budidaya  Anggur  Laut  ( Caulerpa racemosa ) Di Balai Besar
Perikanan  Budidaya  Air  Payau (BPBAP)  Jepara. Jurnal  Ilmu
Perikanan, 11(2), 58-65.
Darmawati,  D.,  &  Jayadi.  E.,  A.  (2017). Optimasi  Pertumbuhan Caulerpa sp.  Yang  Dibudidayakan  Dengan Kedalaman  Yang  Berbeda  Di Perairan  Laguruda  Kab.  Takalar. Octopus:  Jurnal  Ilmu  Perikanan,
6 (2), 651-661.
Fatmawati, R. E., Aditya, A. C., & Susanti,
M.  (2019).  Metode  Sebar  Di  Balai Besar  Perikanan  Budidaya  Air. Prosiding  Seminar  Nasional,  3 (9), 234-241.
Febri,  P.  F.,  Antoni.,  Riza,  R.,  Agustinus, S.,  Haser,  T.  F.,  Syahril,  M., Nazlia,  S.  (2020).  Adaptasi  Waktu Pengcahayaan Sebagai Strategi Pertumbuhan  Ikan  Bawal  Air Tawar  ( Colossoma  macropomum ). Acta  aquatica:  Aquatic  Sciences Journal, 7(2), 68-72.
Gultom,  R.  C.,  Dirgayusaa,  I.  G.  N.  P.,  & Puspithaa,  N.  L.  P.  R.  (2019). Perbandingan  Laju  Pertumbuhan
Rumput  Laut  ( Euchema  cottonii )
Dengan Menggunakan Sistem Budidaya Ko-kultur dan
Monokultur  di  Perairan  Pantai Geger,  Nusa  Dua,  Bali.  Bali. Journal  of  Marine  Research  and Technology, 2(1), 8-16.
Haser,  T.F.,  Suri,  P.  F.,  Nurdin  M.S. (2018).  Efektifitas  Ekstrak  Daun Pepaya Dalam Menunjang
Keberhasilan  Penetasan  Telur  Ikan Bandeng ( Chanos chanos Forskall). Journal agroqua, 16(2), 92-99.
Ismianti,  J.,  Diniarti,  N.  Dan  Ghazali,  M.
(2018). Pengaruhh Kedalaman Terhadap  Pertumbuhan  Anggur Laut  ( Caulerpa  racemosa )  Dengan Metode  Longline  di  Desa  Tanjung
Bele Kecamatan Moyo Hilir
Darmawati, D et al/Barakuda 45 5 (1), 96-101 e-ISSN : 2656-7474 DOI:https://doi.org/10.47685/barakuda45.v5i1.261 2023 Kabupaten Sumbawa. Skripsi. Fakultas Ilmu Kelautan dan
Perikanan  Universitas  Mataram.
Mataram.
Nasmia.,  Rosyida,  E.,  Masyahoro,  A.,
Putera,  F.  H.  A.,  and  Natsir,  S. (2020). The Utilization of Seaweed-based Liquid Organic Fertilizier  to  Stimulate Gracillaria verrucosa Growth  and  Quality. International Journal of Environmental Science and Technology . 18(6), 1637-1644. Nurhasanah. (2017). Analisis Potensi Hasil
Fermentasi  Tauge  Sebagai  Pupuk Organik  Cair.  Seminar  Nasional Riset Inovatif.
Nofiani,  R.  Hertanto.  S,  Zaharah.  T.  A, Gafur. S. (2018). Proximate
Compositions and Biological Activities  of Caulerpa  lentillifera , Molekul. 13(2): 141-147.
Patajai,  R.,  S.  (2007).  Pertumbuhan Produksi dan Kualitas Rumput Laut
Kappaphycus alvarezii (Doty) Pada Berbagai  Habitat  Budidaya  Yang
Berbeda.  Program  Pascasarjana Universitas Hasanuddin Makassar.
Perryman,  S.  E.,  Lapong.  I.,  Mustafa.  A., Sabang.  R.,  &  Rimmer.  M.  A.
(2017). Potential of Metal
Contamination  to  Affect  The  Food Safety  of  Seaweed  ( Caulerpa spp.) Cultured  in  Coastal  Ponds  In Sulawesi,  Indonesia.  Aquaculture
Reports, 5, 27-33.
idyaningsih.  S.,  &  Sa’adah,  N.   2018 .
Pengaruh Pemberian CO2 Terhadap pH air Pada Pertumbuhan Caulerpa racemosa var. uvifera.
Yuliana,  A.,  Rejeki.  S.,  Dan  Widowati,  L. (2015). Pengaruh Salinitas Berbeda Terhadap  Pertumbuhan Caulerpa lentillifera di Laboratorium Pengembangan Wilayah Pantai (LPWP) Jepara. Journal of Aquaculture Management and
Technology. 4(4): 61-66.
Yustiningsih, M. (2019). Intensitas Cahaya dan  Efisiensi  Fotosintesis  Pada Tanaman  Naungan  dan  Tanaman Terpapar  Cahaya  Langsung. Bio- Edu:  Jurnal  Pendidikan  Biologi. 4(2),44-49.