## FORMULASI SHEET MASK EKSTRAK ETANOL KULIT PISANG AMBON (Musa paradisiaca L.) SEBAGAI MOISTURIZING
Submitted : 23 Desember 2020 Edited : 22 Mei 2020 Accepted : 29 Mei 2021
Adek Chan 1 , Afriadi 2 , Hanafis Sastra Winata 3 , Suprianto 4 , Sahrita 5
1,2,3,4 Dosen Farmasi, Fakultas Farmasi dan Kesehatan, Institut Kesehatan Helvetia
5 MahasiswaFarmasi, Fakultas Farmasi dan Kesehatan, Institut Kesehatan Helvetia Email: adekchan@helvetia.ac.id

## ABSTRACT
Ambon  banana  peel  contains  flavonoid  chemical  compounds  that can  moisturize  facial skin.  Flavonoids  are  powerful  antioxidants.  A  sheet  mask  formulation  of  Ambon  banana  peel extract that can be used more practically and is able to moisturize facial skin. This study aims to formulate a mask sheet preparation containing ethanol extract of Ambon banana peel as well as better skin maintenance for four weeks of treatment and measuring the moisture content of the skin. The research method used is an experimental method, namely the extract is obtained using the maceration method, then formulated into a sheet mask preparation, consisting of glycerin, butylene  glycol,  sodium  polyacrylate,  nipagin,  PEG-40  Hydrogenated  Castrol  oil,  aquadest, perfume, and banana peel ethanol extract. Ambon with concentrations of F1 (1%), F2 (3%), F3 (5%), F4 (7%), F5 (9%), respectively. As blank (F0) sheet mask preparation without the addition of  extract.  The  preparation  is  evaluated  including  homogeneity  test,  pH  test,  stability  test, irritation  test,  Moisture  effectiveness  test  using  Moisture  Checker  and  preference  test.  The treatment is carried out for 4 weeks by applying the mask twice a week. Data obtained from the analysis using the SPSS program. The results showed that the ethanol extract of Ambon banana peel can be formulated in a homogeneous sheet mask preparation, does not change color and remains stable in 4 weeks of storage with a pH of 4.6 - 6.6. Conclusion The ethanol extract of Ambon banana peel can be formulated into sheet masks with concentrations of 1%, 3%, 5%, 7% and 9% with a positive control ratio.
Keywords: Banana Leather (Musa Paradisiaca L.), Sheet Mask, Moisturizing

## PENDAHULUAN
Kulit  pisang  merupakan  limbah  dari buah  pisang,  umumnya  masyarakat  hanya mengkonsumsi daging buahnya dan membuang  kulitnya  begitu  saja,  karena dianggap sebagai sampah atau limbah. Kulit pisang jarang dimanfaatkan oleh masyarakat padahal kandungan dalam kulit pisang sangat banyak (1) .
Kulit  pisang  kaya  akan  zat  pati (3%), polyunsaturated  fatty  acids,  asam  linoleat, asam  α -linolenat,  pectin,  dan  asam  amino esensial seperti leucine, valine, phenylalanine,  dan threonine.  Kulit  pisang
mengandung metabolit sekunder yaitu alkaloid, flavonoid, saponin, dan tanin (2) .
Kandungan  senyawa  flavonoid  pada kulit buah pisang dapat membantu menghilangkan jerawat, menghaluskan kulit, meremajakan  kulit,  menghambat  proses penuaan  dini,  menjaga  kelembutan  kulit sehingga kulit terlihat lebih muda dan segar menghilangkan  kerut,  dan  menghambat proses  penuaan  dini,  melembabkan  kulit dengan  cara  mengurangi  penguapan  air  dari kulit (3).
Sebagian  besar  orang  menggunakan masker  untuk  merawat  kulit,  dimana  kulit mengandung  lapisan  lemak  tipis  yang berfungsi  untuk  melindungi  dari  kelebihan penguapan air yang menyebabkan dehidrasi (4).
Kulit  yang  kering  mengandung  kadar air kurang atau rendah, hal tersebut tentunya mengganggu  keseimbangan  kulit  sehingga kelembaban  kulit  menurun  dan  menjadi kering. Kulit kering yang  berkelamaan akan menimbulkan  gangguan  kulit  yang  serius dapat  terjadi  iritasi  dan  peradangan  atau keratinisasi  abnormal  yang  melemahkan kulit.  Untuk  itu  diperlukan  suatu  kosmetika pelembab  kulit  yang  dapat mencegah terjadinya dehidrasi kulit (5) .
Pelembab  bekerja  dengan  komposisi yang  bersifat  oklusif  dan  atau  humektan seperti  halnya  komponen  pada Natural Moisturizing Factor (NMF). Komposisi yang bersifat  oklusif  secara  fisik  memblokir kehilangan air dari permukaan kulit sedangkan komposisi yang bersifat humektan bekerja  dengan  menarik  air  ke  dalam  kulit. Kulit  yang  dijaga  kelembabannya  dapat mempertahankan  diri  terhadap  kerusakan akibat proses penuaan (6) .
Penggunaan  masker  kertas  (sheet mask)  dapat  menjadi solusi,  karena  masker ini  dianggap  mudah  dalam  penggunaanya. Masker kertas  adalah lembaran kain berbentuk  wajah  yang  direndam  dalam larutan  nutrisi  yang  disebut  cairan  atau serum.  Penggunaan  masker  ini  hanya membutuhkan waktu 15-20 menit saja (7) .

## METODE Tempat dan Waktu Penelitian
Determinasi  kulit  pisang  ambon (Musa Paradisiaca L.) dilakukan di Herbarium Medanense (MEDA) Universitas Sumatera  Utara.  Selanjutnya  pembuatan ekstrak  kulit  pisang  ambon  dan  formulasi sediaan dilakukan di Laboratorium
Farmasetika Fakultas Farmasi dan Kesehatan Institut Kesehatan Helvetia Medan.

## Desain dan Jenis Penelitian
Penelitian  ini  bersifat  eksperimental yaitu  melakukan  ekstraksi  simplisia  kulit pisang ambon secara maserasi dengan pelarut etanol  96%  lalu  memformulasikan  ekstrak etanol  kulit  pisang  ambon  menjadi  sediaan sheet  mask.  Evaluasi  sediaan sheet  mask ekstrak etanol kulit pisang ambon meliputi uji homogenitas,  nilai  pH,  stabilitas,  iritasi  dan efektifitas kelembaban selama 4 minggu.

## Alat
Alat-alat  yang  digunakan  dalam penelitian ini terdiri dari, timbangan analitik, botol  warna  gelap,  pipet  tetes,  lumpang, stamper,  pH  meter  digital  (Hanna), beaker glass 100  ml  (pyrex),  spatel,  tanduk,  kertas perkamen, cawan penguap, objek glass, gelas ukur (50 ml) (pyrex), batang pengaduk, sudip, serbet,  blender  (miyako), water  bath (DWB I8-ONE),  botol  vial,  dan moisture  checker (mode: SK-8).

## Bahan
Bahan yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  Sodium  polyacrylate, Butylene  glycon,  Glycerin,  Methylparaben, PEG-40 Hydrogenated castor oil, Ethanol 96 %,  Parfume,  Aquadest,  lembaran  masker sheet dan foil bag.

## Sampel
Kulit  buah  pisang  ambon segar  dan berwarna  hijau  kekuningan  atau  yang setengah  matang,  diambil  dari  daerah
Tanjung Anom, Kecamatan Medan Tuntungan, Provinsi Sumatera Utara.

## Pengolahan Sampel
Pembuatan  simplisia  meliputi  sortasi basah,  pencucian  dengan  menggunakan  air mengalir, kemudian perajangan. Pengeringan dilakukan di lemari pengering dan dilakukan
sortasi  kering.  Simplisia  dihaluskan  dengan cara  diblender  menjadi  serbuk  lalu  diayak dengan Mesh nomor 60.
Formulasi Sheet  Mask Ekstrak  Etanol Kulit Pisang Ambon Pembuatan  Ekstrak  Etanol Kulit  Pisang Ambon dengan Metode Maserasi
Sebanyak 500 gram serbuk kering kulit pisang  ambon  direndam  dalam  3500  ml etanol  96%  selama  5  hari sambil  sekali-kali diaduk.  .  Kemudian  disaring  menggunakan kertas  saring,  filtrat  ditampung  (filtrat  1). Lalu  ampas  dimaserasi  kembali  dengan etanol  96%  sebanyak  1500  ml,  dilakukan seperti  halnya  filtrat  1.  Filtrat  digabungkan dan  diuapkan  dengan  menggunakan rotary evaporator hingga  diperoleh  masa  yang kental. Rancangan formula sheet mask dapat dilihat pada tabel 1.

## Pembuatan Sheet  Mask Ekstrak  Etanol Kulit Pisang Ambon
Ditimbang  bahan  sesuai  dengan  yang diperlukan,  masukkan Sodium  polyacrylate ke dalam lumpang lalu larutkan sedikit demi sedikit dengan aquadest (Massa 1). Kemudian  masukkan  Butylenes  glycol, Glycerin,  PEG-40 Hydrogenated  castor  oil dalam  cawan  penguap  lalu  homogenkan (Massa  2).  Larutkan  Methyl  paraben  dalam air  panas  (Massa  3).Campurkan  massa  1, massa  2,  dan  massa  3  gerus  homogen, kemudian  tambahkan  ekstrak  kulit  pisang ambon,  etanol  dan  parfume.  Sediaan dibuat dalam  5  formulasi  dan  masing-masing mengandung 0% (F0), 1% (F1), 3% (F2), 5% (F3),  7%  (F4)  dan  9%  (F5)  ekstrak  kulit pisang ambon (Musa paradisiaca L.).

## Evaluasi Sediaan Sheet Mask
Evaluasi  sediaan sheet  mask ekstrak etanol  kulit  pisang  ambon  meliputi  uji
homogenitas, uji pH, uji stabilitas, uji iritasi, uji efektifitas kelembaban selama 4 minggu.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Uji  homogenitas  dilakukan  dengan cara  mengoleskan  sejumlah  tertentu  sediaan pada kaca yang transparan. Uji homogenitas sediaan dapat dilihat dalam tabel 2.
Berdasarkan  hasil  uji  homogenitas dapat  disimpulkan  sediaan  menunjukkan susunan  yang  homogen  dan  tidak  terlihat adanya butir-butir kasar.
Uji pH pada penelitian ini menggunakan  pH  meter.  Sediaan  diuji dengan  pengulangan  sebanyak  tiga  kali pengulangan.  Persyaratan  pH  untuk  sediaan masker yaitu 4,5-7,0 (40). pH sediaan dapat dilihat dalam tabel 3.
Berdasarkan  hasil  pengukuran  pH
tersebut dapat disimpulkan bahwa
peningkatan  konsentrasi  ekstrak  etanol  kulit pisang  ambon  menyebabkan  terjadinya penurunan  pH  sediaan.  Berdasarkan  uji anova  perbedaan  sangat  signifikan  F  hitung lebih kecil dari F tabel (Sig. 0,000).
Uji stabilitas sediaan dilakukan selama penyimpanan  4  minggu  dengan  pengamatan setiap 1 minggu, sediaan disimpan pada suhu kamar dan diamati perubahan warna dan bau. Hasil  uji  menunjukkan  bahwa  sedian  tetap stabil pada penyimpanan suhu kamar selama 4 minggu.
Uji  iritasi  dilakukan  terhadap  sediaan masker sheet ekstrak  kulit  pisang  ambon dengan  maksud  untuk  mengetahui  bahwa sediaan  masker sheet yang  dibuat  dapat menimbulkan iritasi pada kulit atau tidak. Uji iritasi dilakukan pada 21 sukarelawan.
Uji kelembaban sediaan menggunakan alat skin  analyzer-moisture  checker.  Uji kelembaban dapat dilihat pada tabel 4.
Tabel 1. Formulasi Sheet Mask Ekstrak Kulit Pisang Ambon (Musa paradisiaca L.) Komponen F0 F1 F2 F3 F4 F5 Ekstrak kulit pisang ambon (%) 0 1 3 5 7 9 PEG-40 Hydrogenated castor oil (%) 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 Butylene glycol (%) 3 3 3 3 3 3 Glycerin (%) 3 3 3 3 3 3 Sodium polyacrylate (%) 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 Methyl paraben (%) Parfume 0,3 qs 0,3 qs 0,3 qs 0,3 qs 0,3 qs 0,3 qs Aquadest ad (%) 100 100 100 100 100 100 Tabel 2. Hasil Uji Homogenitas Sediaan Formula Homogenitas F0 Homogen F1 Homogen F2 Homogen F3 Homogen F4 Homogen F5 Homogen
Tabel 3. Hasil Uji pH Sediaan
Formula Rata-rata Selama 4 Minggu I II III IV F0 6,7 6,7 6,7 6,7 F1 6,6 6,6 6,6 6,6 F2 6,1 6,1 6,1 6,1 F3 5,2 5,2 5,2 5,2 F4 5,0 5,0 5,0 5,0 F5 4,8 4,8 4,8 4,8
Tabel 4. Hasil Uji Kelembaban Sediaan
Formula Relawan Awal (%) Kelembaban Minggu ke (%) 1 2 3 4 Blanko 1 28,9 0,1 0,2 0,3 0,4 2 30,0 0,7 0,8 1,0 1,7 3 28,9 0,1 0,1 0,3 0,4 Rata-rata peningkatan (%) 0,30 0,37 0,53 0,83 F1 1 29,0 0,2 0,5 0,8 1,4 2 30,7 0,3 1,0 1,4 2,0 3 31,0 0,7 1,1 1,7 1,9 Rata-rata peningkatan (%) 0,4 0,87 1,3 1,77 F2 1 30,8 0,2 0,9 1,3 2,7 2 28,9 1,1 1,8 2,1 2,8 3 29,0 0,3 1,0 1,7 2,0 Rata-rata peningkatan (%) 0,53 1,23 1,7 2,5
F3 1 30,0 1,0 1,7 2,1 3,5 2 30,8 0,9 1,9 2,7 4,8 3 29,0 1,0 2,0 3,1 4,5 Rata-rata peningkatan (%) 0,97 1,87 2,63 4,27 F4 1 29,0 2,0 2,7 3,1 5,4 2 31,0 1,7 3,4 4,7 6,3 3 30,0 1,0 2,1 3,7 5,7 Rata-rata peningkatan (%) 1,57 2,73 3,83 5,8 F5 1 30,7 1,8 2,4 6,6 9,2 2 30,0 2,1 3,7 5,7 9,6 3 31,0 1,7 4,7 6,3 9,0 Rata-rata peningkatan (%) 1,87 3,6 6,2 9,27 Data  pada  tabel 4.  menunjukkan selama 4 minggu perawatan dengan pemberian  sediaan  masker  seminggu  2  kali secara rutin, kelembaban pada kulit sukarelawan mengalami peningkatan.
Semakin  tinggi  konsentrasi  ekstrak  kulit pisang ambon maka semakin tinggi persentase peningkatan kelembaban.
Data  selanjutnya  dianalisis  dengan menggunakan  uji  anova untuk  melihat perbedaan  dari  setiap  perlakuan  pada sukarelawan. Hasil analisa statistik dari data yang  diperoleh  terdapat  perbedaan  yang signifikan  (p ≤  0,05)  yaitu  0,000  maka  Ha diterima  dan  Ho  ditolak.  Berdasarkan  hasil analisis tersebut maka dapat diketahui bahwa perbedaan  formula  berpengaruh  signifikan terhadap persentase kelembaban kulit. Dimana  semakin  tinggi  konsentrasi  ekstrak kulit  pisang  ambon  dalam  sediaan,  maka semakin tinggi
pula persentase kelembabannya.

## SIMPULAN
Berdasarkan  penelitian  yang  telah dilakukan dapat diperoleh kesimpulan bahwa Ekstrak  etanol  kulit  pisang  ambon  dapat diformulasikan menjadi sheet mask pelembab.  Uji  mutu  fisik  sediaan  bersifat homogen  dan  stabil  setelah  penyimpanan selama 4 minggu. Sediaan sheet mask ekstrak etanol kulit pisang ambon dengan konsentrasi
9%  dengan  pemakaian  selama  4  minggu memiliki kemampuan yang paling baik untuk meningkatkan kelembaban kulit yaitu sebesar 9,27%.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Terimakasih
kepada petugas laboratorium yang  telah  memberikan  izin peneliti untuk melakukan uji sampel.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Agustina,  M.  W.  (2015). Pengaruh Substitusi  Tepung  Kulit  Pisang  Raja (Musa  Paradisiaca)  Terhadap  Kualitas Ledre. halaman 2.
2. Pakpahan,  P.  E.  (2017). Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kulit Pisang Ambon  (Musa  paradisiaca  L.)  Dari Berbagai  Tingkat  Kematangan  Dalam Menurunkan  Glukosa  Darah  Mencit Penderita Diabetes. Universitas Sumatera Utara.
3. Khodijah,  S.,  &  Wahini,  M.  (2015). Pengaruh Proporsi Tepung Pisang Dan
Kaolin Pada Sifat Organoleptik Masker Wajah. 04, 195 – 205.
4. Firdausi,  Z.,  &  Dwiyanti,  S.  (2018). Perbandingan  Proporsi  Lidah  Buaya Dan Bunga Mawar Terhadap Hasil Jadi Masker  Kertas  (Sheet  Mask).  07,  95 – 101.
5. Ariani, L. W., & Suharsanti, R. (2018). Pelembab  Alami  Sediaan  Shooting  Gel Kombinasi  Lidah  Buaya  Dan  Buah Rambutan, Halaman 50.
6. Rezqiyah, I. (2016). Formulasi Dan Uji
Efektifitas  Kelembaban  Sediaan  Krim Daun Botto’ - Botto’ (Chromolaena odorata (L.) King & H.E Robins) Pada Kilit Kering Dan Pecah-Pecah. Universitas  Islam  Negeri  Alauddin Makassar.
7. Bangun,  A.  P.  (2005). Aneka  Jus  &
Masker Buah untuk Kecantikan. AgroMedia.Halaman 3