## Original Research Paper
Pelatihan  Pemanfaatan  Limbah  Cangkang  Kerang  Dengan  Metode  3P (Pembersihan, Pembuatan, dan Penjualan) di Desa Banjar Kemuning
Ridwan Maf'ul Muttaqin 1* , Lestari 2 , M. Arif Wicaksono 3 , Ilvi Nur Widiana 4 , Siti Asnifa 5 , Masyitah Noviyanti 6 , M. Mustaqim 7
13457 Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Nahdlatul Ulama Sidoarjo, Sidoarjo, Indonesia.
2 Program Studi Penidikan Guru Sekolah Dasar, Fakultas Keguruan Ilmu Pendidikan, Universitas Nahdlatul Ulama Sidoarjo, Sidoarjo, Indonesia . 6 Program  Studi  Pendidikan  Bahasa  Inggris,  Fakultas  Keguruan  Ilmu  Pendidikan,  Universitas  Nahdlatul  Ulama  Sidoarjo, Sidoarjo, Indonesia .
DOI : https://doi.org/10.29303/jpmpi.v6i4.5566
Sitasi : Muttaqin, R. M., Lestari., Wicaksono, M. A., Widiana, I. N., Asnia, S., Noviyanti, M., & Mustaqim, M. (2023). Pelatihan  Pemanfaatan  Limbah  Cangkang  Kerang  Dengan  Metode  3P  (Pembersihan,  Pembuatan,  dan  Penjualan)  di Desa Banjar Kemuning. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 6(4)

## Article history
Received: 4 Oktober 2023 Revised: 01 November 2023 Accepted: 02 November 2023

## .
*Corresponding Author: Ridwan Maf’ul Muttaqin , Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Nahdlatul Ulama Sidoarjo, Sidoarjo, Indonesia . Email: mohridwan894@gmail.com
Abstrak: Artikel ini menjelaskan potensi dan pemanfaatan limbah cangkang kerang  dengan  pelatihan  3P  (Pembersihan,  Pembuatan,  dan  Penjualan) sebagai  alternatif  pembuatan  aneka  kerajinan  dekoratif.  Limbah  cangkang kerang  yang  selama  ini  diabaikan,  ternyata  memiliki  potensi  untuk dimanfaatkan  sebagai  bahan  baku  dalam  berbagai  industri.  Artikel  ini berfokus  pada  langkah-langkah  praktis  dalam  mengintegrasikan  konsep  3P dalam  pengelolaan  limbah  ini.  Selain  mengurangi  limbah  cangkang  kerang, cangkang  kerang  juga  dapat  meningkatkan  perekonomian  karena  memiliki nilai  estetika  dan  nilai  ekonomis.  Pada  tahap  Pembersihan,  dilakukan  upaya pembersihan dan pemilahan cangkang kerang dari material lain. Langkah ini penting  dilakukan  untuk  menjamin  kualitas  bahan  baku  yang  dihasilkan. Selanjutnya, pada tahap pembuatan, kerang-kerang tersebut memasuki proses perakitan  untuk  menghasilkan  produk  kerajinan.  Tahap  terakhir  adalah menjual  produk  kerang  secara  online  dan  e-commerce.  Sasaran  kegiatan pelatihan ini adalah ibu-ibu PKK di Desa Banjar Kemuning.
Kata Kunci: Cangkang Kerang, Pembersihan, Pembuatan, Penjualan,

## Pendahuluan
Pengembangan ekonomi, kreativitas dan pengembangan  usaha  sangat  diperlukan  pada perkembangan zaman sekarang. Salah satu aktivitas masyarakat  pesisir  untuk  memenuhi  kebutuhan hidup adalah dengan memanfaatkan hasil laut yang salah  satunya  kerang.  Kerang  merupakan  hewan laut yang bermanfaat, baik dari dagingnya maupun cangkangnya.
Penggunaan cangkang kerang masih menjadi hal yang  kurang  dikenal  oleh  sebagian  masyarakat. Cangkang  kerang,  sebagai  bahan  utama  dalam
pembuatan  berbagai  produk  kerajinan  kerang  yang memiliki  nilai  ekonomi,  juga  memiliki  potensi untuk  mengurangi  sampah  cangkang  kerang  dan mendukung  pelestarian  lingkungan  (Abubakar  et al.,  2022).  Cangkang  kerang  meliki  unsur  mineral dan  senyawa  alami  untuk  berbagai  produk, sehingga dapat meningkatkan nilai tambah (Agustini  et  al.,  2011).  Pemanfaatan  cangkang kerang sudah banyak dilakukan, contohnya sebagai bahan  campuran  paving,  pasta  gigi  dan  juga cinderamata atau souvenir (Islamiyah et al., 2021).
Penggunaan  cangkang  kerang  sebagai  bahan utama  pembuatan  berbagai  jenis  kerajinan  tidak
Muttaqin, et al . . Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (4): 931-937
hanya memiliki nilai ekonomis (Ridho et al., 2017), tetapi  juga  memiliki  potensi  untuk  mengurangi dampak  pencemaran  lingkungan  (Abubakar  et  al., 2021).  Kerang  merupakan  salah  satu  hasil tangkapan nelayan dan menjadi sumber penghasilan penting  bagi  penduduk  di  kawasan  pesisir  desa Banjar Kemuning.
Mayoritas  wilayah  desa  banjar  kemuning terletak  di  sepanjang  pantai,  di  mana  sumber  daya laut  salah  satunya  adalah  berbagai  jenis  kerang. Selain  bermata  pencaharian  sebagai  nelayan kerang, masyarakat Banjar Kemuning juga bermata pencaharian jasa kupas cangkang kerang.
Dari  sinilah  cangkang  kerang  menjadi  limbah yang  menumpuk. Padahal limbah cangkang  kerang sangat berpontensi unggul. Walaupun  banyak yang menggunakan  cangkang  kerang  untuk  menguatkan tanah,  sebenarnya  cangkang  ini  memiliki  tekstur yang lembut dan licin (Sibagariang & Priani, 2021). Berbagai  jenis  kerang  laut  yang  berbeda  dapat diubah  menjadi  kerajinan  tangan  yang  unik, menarik, dan memiliki nilai jual yang tinggi, seperti aksesoris dan hiasan  (Munier et al., 2022). Potensi limbah  cangkang  kerang  ini  seharusnya  tidak diabaikan. Selain dapat meningkatkan perekonomian  masyarakat  pesisir  (Abubakar  et  al., 2021).  Pembuatan  kerajinan  dari  cangkang  kerang juga dapat menjadi sarana untuk mengelola limbah hasil laut.  Dan  dengan cara  ini,  modal sosial  dapat dimanfaatkan sebagai alat pemberdayaan masyarakat, dan mungkin bahkan dapat menghasilkan  usaha  mikro,  kecil,  menengah UMKM  baru  didesa  banjar  kemuning.  UMKM  ini dapat  menjadi  tulang  punggung  bagi  masyarakat untuk meningkat kesejahteraan (Utami et al., 2019).
Selain memberikan keuntungan finansial kepada pelaku usaha, usaha kerajinan kerang juga memiliki dampak positif lainya, seperti menciptakan lapangan  pekerjaan  bagi  masyarakat,  mendorong kreativitas mereka karena adanya permintaan pasar yang  terus  berkembang,  serta  mempertahankan produk  ini  sebagai  karya  seni  yang  bernilai  tinggi (Abubakar et  al.,  2021).  Bahkan  Limbah  cangkang kerang  yang  dihasilkan  dari  beragam  jenis  kerang
yaitu kerang hijau, kerang darah, kerang batik, dan kerang bulu.
Melalui kegiatan pengabdian ini, kami memberikan  pelatihan  pemanfaatan  kulit  kerang untuk berbagai kerajian dari cangkang kerang yang sebelumnya  sering  dianggap  sebagai  limbah. Tujuan  pengabdian  ini  adalah  untuk  mengetahui potensi  dan  pemanfaatan  limbah  cangkang  kerang dengan pelatihan 3P (Pembersihan, Pembuatan, dan Penjualan)  sebagai  alternatif  pembuatan  berbagai hiasan  kerajinan  tangan.  Salah  satu  alternatif  yang dapat  diambil  adalah  melalui  produksi  kerajinan tangan,  yang  dapat  membantu  meningkatkan pendapatan  para  nelayan  dengan  mengolah  limbah cangkang kerang menjadi berbagai produk kerajinan  tangan  yang  memiliki  nilai  estetika  dan nilai jual yang tinggi (Tioris & Elvi, 2018).

## Metode
Bertempat  di  kelurahan  Banjar  Kemuning Kabupaten  Sidoarjo,  pada  bulan  Agustus  kegiatan ini  dilaksanakan. Target  dari  kegiatan  pelatihan  ini yaitu  ibu  –  ibu  PKK  yang  ada  di  desa  Banjar Kemuning.  Kegiatan  ini  dihadiri  oleh  20  orang peserta  yang  kemudian  dibagi  menjadi  4  (empat) kelompok yang terdiri dari 5 (lima) orang.
Kelompok  ini  dibagi  menurut  jenis  dan  jumlah hasil  kerajinannya,  yaitu  masing  –  masing kelompok dibagi menjadi kelompok hiasan cermin, kelompok  vas  bunga,  kelompok  bando,  dan kelompok bros. Pelatihan ini merupakan kolaborasi antara  mahasiswa  pelaksana  pengabdian  beserta kelompok  mitra.  Mahasiswa  dalam  pengabdian  ini bertugas membantu kelompok mitra untuk memiliki kemampuan  pengelolaan  limbah  cangkang  kerang yang menghasilkan produk-produk kerajinan tangan.
Pelatiahan  metode  3P  ini  dicetuskan  oleh pengabdi karena maraknya limbah cangkang kerang di  desa  Banjar  Kemuning.  Sudah  banyak  pengabdi yang  sudah  melakukan  pelatihan  pembuatan kerajinan  dari  cangkang  kerang,  akan  tetapi  hanya sebatas  bagaimana  cara  membuatnya.  Sedangkan disini  pengabdi  melaksanakan  bagaima  cara
Muttaqin, et al . . Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (4): 931-937
memutihkan kulit kerang dengan cara yang mudah, cepat,  dan  efisien  sekaligus  bagaimana  cara menjual  hasil  kerajinan  secara online di  sosial media dan di e-commerce .
Metode  yang  dilakukan  dalam  menyelesaikan permasalahan  ini  adalah  dengan  mengadakan pelatihan  yang  meliputi:  a)  kegiatan  pemutihan cangkang  kerang,  b)  pelatihan  pembutan  produk berbahan  dasar  cangkang  kerang,  c)  pelatihan penjualan hasil produk cangkang kulit kerrang di e- commerce .
Pembuatan produk berbahan dasar kulit kerang ini  terdiri  dari:  a)  pemilihan  dan  pemilahan  kulit kerang  berdasarkan  ukuran  dan  jenis  cangkang kerang,  b)  perendaman  kulit  kerang  dengan menggunakan HCL selama semalam, c) selanjutnya dilakukan  penyikatan  pada  kulit  kerang  untuk menghilangkan  lumut  dan  kerak  pada  cangkang kerang  dan  dikeringkan,  d)  dilanjutkan  dengan pembuatan  produk  kerajinan  dari  cangkang  kulit kerang, e) hasil kerajinan kemudian dipasarkan atau dijual  secara online di  sosial  media  dan e- commerce .
Pengabdian  ini  memperoleh  data  berupa efektifitas  dan  pemanfaatan  limbah  cangkang kerang  dan  tanggapan  peserta  terhadap  pelatihan pembuatan  kerajinan  dari  cangkang  kerang.  Data efektifitas  dan  pemanfaatan  diperoleh  dari  hasil penjualan,  sedangkan  data  tanggapan  perserta diperoleh  dari  penyebaran  angket  yang  sifatnya terbuka.

## Hasil dan Pembahasan
Pelatihan  ini  bertujuan  untuk  menggali  potensi –  potensi  melalui  pelatihan  dasar  pengolahan limbah  cangkang  kerang  menjadi  kerajinan  tangan yang  dilakukan  di  ibu  –  ibu  PKK    desa  Banjar Kemuning  kecamatan  Sedati.  Pelatihan  dilakukan dengan tiga tahap; tahap yang pertama, yakni tahap pembersihan  cangkang  kerang,  pada  tahap  ini pelatihan mengenai bagaimana cara untuk melakukan pembersihan pada  cangkang kerang,

## Gambar 1  Pembersihan Cangkang Kerang
Tahap kedua adalah pembuatan produk, produk yang  dibuat  merupakan  kerajinan-kerajinan  tangan yang  memiliki  nilai  estetika  dan  bisa  untuk dipasarkan.

## Gambar 2 Proses Pembuatan Kerajinan

## Gambar 3 Hasil Kerajinan
Muttaqin, et al . . Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (4): 931-937

## Gambar 4 Hasil Kerajinan
Tahap ketiga adalah penjualan produk dari hasil pembuatan  produk  dari  cangkang  kerang  yang sudah  dilakukan  di  tahap  kedua  dan  sudah  siap untuk dipasarkan.

## Gambar 5 Sosialisasi Cara Menjual Secara Online di E- Comerrce
Melalui  pelatihan  ini  diharapkan  ibu-ibu  PKK desa  Banjar  Kemuning  bisa  mengembangkan UMKM  dari  limbah  cangkang  kerang  serta  bisa memahami  bagaimana  memulai  bisnis/usaha  yang dipasarkan  secara online di e-commerce, selain  itu ibu-ibu  PKK  bisa  memiliki  tambahan  penghasilan dengan  keuntungan  yang  cukup  besar  dari pengembangan  UMKM  dari  limbah  cangkang kerang  tersebut  Nanang,  Supriadi  &  Wan, Jamaludin,  (2021).  Kegiatan  –  kegiatan  pelatihan yang dilaksanakan sebagai berikut :
1. Tahap Pembersihan Cangkang Kerang,
Pada  tahapan  ini,  cangkang  di  direndam dalam  larutan  bayclin  dan  sitrun  dengan perbandingan  1:1:1.000  (10  ml  bayclin,  10  ml sitrun dan 1.000 ml air) selama 24 jam. Setelah
direndam  kemudian  disikat  menggunakan  sikat dari  kawat.  Selanjutnya  dikeringkan  kemudian disimpan pada wadah tertutup untuk menghindari paparan debu.
Gambar 6 Cangkang Kerang Sebelum di Bersihkan

## Gambar 7 Cangkang Kerang Sesudah di Bersihkan
2. Tahap  Pembuatan  Produk  Berbahan  Dasar Cangkang Kerang
Tahap  pembuatan  produk  berbahan  dasar kulit kerang ini yaitu : a) pemilahan kulit kerang berdasarkan ukuran serta jenis cangkang kerang, b)  Menyusun  dan  menggabungkan  cangkang kerang  sesuai  desain  yang  ditentukan,  c) Finishing yaitu mewarnai cangkang kerang.
Beberapa  produk  yang  bisa  dibuat  kerajinan dari  cangkang  kerang  adalah  souvenir,  vas bunga, tempat pensil, asbak, dan lain-lain.
Muttaqin, et al . . Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (4): 931-937
Gambar 8. Proses Pembuatan Kerajinan
Gambar 9. Souvenir dari Cangkang Kerang
Gambar 10. Hasil Kerajinan Cangkang Kerang Lainnya .
3. Tahap  Penjualan  Hasil  Produk  Cangkang Kerang di E-Commerce.
Untuk  mendukung  perkembangan  bisnis yang dijalankan, para pengerajin bisa menggunakan  strategi  penjualan  dan  promosi secara online melalui  sosial  media  dan e- commerce .  Pada  zaman  yang  semakin  modern penjualan online menjadi  solusi  yang  efekti dalam meningkatkan penjualan dan lebih mudah memperkenalkan  produk  hasil  kerajinan  limbah cangkang kerang.
Gambar 11 Praktek Cara Menjual di E-Commerce Peserta “Pelatihan Pemanfaatan Limbah
Cangkang Kerang denga Metode 3P (Pembersihan, Pembuatan  Produk,  dan  Penjualan)  di  Desa  Banjar Kemuning” dapat dilihat pada gambar 11.

## Gambar 12 Peserta Pelatihan 3P
Keunggulan  dari  pelatihan  ini  adalah  dapat mengurangi  masalah  limbah  cangkang  kerang  di desa  Banjar  Kemuning,  Selain  itu,  produk  yang dihasilkan  bisa  meningkatkan  ekonomi  masyarakat desa  Banjar  Kemuning.  Kelemahannya  adalah terbatasnya  tempat  untuk  membuat  kerajinan karena dibutuhkan tempat yang cukup luas.
Tanggapan peserta pelatihan terhadap pelaksanaan  kegiatan  pelatihan  3P  berdasarakn angaket  yang  disebar  ke  peserta  secara  lengkap dapat dilihat pada Tabel 1.
Muttaqin, et al . . Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (4): 931-937

## Tabel  1  Tanggapan  Peserta  Pelatihan  Pemanfaatan
Limbah cangkang kerang dengan metode 3P
(Pembersihan,  Pembuatan,  Penjualan)  di Desa Banjar Kemuning No Aspek yang Dinilai Skor Kepentingan (%) Ya Tidak 1 Kejelasan  penyaji  materi  potensi limbah cangkang kerang. 90 10 2 Kejelasan penyajian materi tentang pelatihan 3P 85 15 3 Kejelasan penyajian tentang pelatuhan penjualan di e- commerce 90 10 4 Peserta berkesempata untuk aktif bertanya dan berpendapat 95 5 5 Kemudahan  penerapan  pelathan 3P sebagai cara untuk mengelola limbah cangkang kerang 85 15 6 Ketersediaan  dan  kemudahan alat dan bahan penunjang pelatihan 85 19

## Kesimpulan
Berdasarkan  tujuan  dan  metode  pelaksanaan yang  dilakukan,  maka  dapat  disarikan  beberapa kesimpulan sebagai berikut :
1. Pelatihan  yang  telah  diselenggarakan  telah membuktikan manfaatnya dalam memberdayakan  masyarakat  untuk  mengubah limbah  cangkang  kerang  menjadi  karya  seni kerajinan  yang  kreatif,  yang  nantinya  dapat dijual sebagai oleh – oleh wisata.
2. Keberhasilan  pelatihan  ini  daat  dilihat  dari tingginya  minat  peserta  untuk  mengembangkan ketrampilan  seni  kerajinan  dari  cangkang kerang.  Produk  –  produk  yang  dihasilkan meliputi  hiasan  cermin,  vas  bunga,  bando, boneka, dan bros
3. Pelatihan  ini  juga  memberikan  dukungan  yang berarti untuk pengembangan bisnis yang sedang dijalankan,  terutama  bagi  ibu  –  ibu  PKK  yang dapat  memanfaatkan  strategi  penjualan  dan promosi online melalui platform e-commerce.

## Ucapan Terima Kasih
Pengabdi  mengucapkan  terima  kasih  kepada pemerintah  Desa  Banjar  Kemuning  yang  telah memberikan  dukungan  dan  juga  fasilitas,  serta  ibu –  ibu  PKK  Desa  Banjar  Kemuning  yang  telah bersedia  menjadi  mitra  dalam  pengabdian  ini, sehingga  pengabdian  ini  dapat  berjalan  dengan lancar.

## Daftar Pustaka
Abubakar, S., Kadir, M. A., Serosero, R. H., Subur, R.,  Widiyanti,  S.  E.,  Susanto,  A.  N.,  Rina,  & Asrining,  R.  T.  (2021).  Pemanfaatan  Limbah Cangkang  Kerang  Untuk  Produk  Kerajinan Tangan Masyarakat Pesisir. Jurnal Pengabdian  Magister  Pendidikan  IPA , 4 (4), 42–49.
Abubakar, S., Kadir, M. A., Wibowo, E. S., Subur, R.,  Susanto,  A.  N.,  Rina,  Sunarti,  Abubakar, Y.,  Sabar,  M.,  Widiyanti,  S.  E.,  &  Salim,  F. D.  (2022).  Pemanfaatan  Limbah  Cangkang Kerang  Sebagai  Cenderamata  Wisata  di Keluruhan  Tobololo  Kota  Ternate. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 2 (4), 39–48. Agustini,  T.  W.,  Fahmi,  A.  S.,  Widowati,  I.,  & Sarwono,  A.  (2011).  Pemanfaatan  Limbah Cangkang Kerang Simping (Amusium
Pleuronectes)  dalam  Pembuatan  Cookies Kaya  Kalsium. Jurnal  Pengolahan  Hasil Perikanan Indonesia , 14 (1).
Islamiyah,  S.  Al,  Azis,  R.,  &  Engelen,  A.  (2021). Pemanfaatan  Limbah  Cangkang  Kerang Menjadi Cinderamata. Jurnal Ilmiah
Pangabdhi , 7 (1), 1–3.
Muiner, M. T., Ishak, E., Bahtiar, Purnama, M. F., Permatahati,  Y.  I.,  Fekri,  L.,  &  Effendy,  I.  J. (2022).  Pemanfaatan  Limbah  Cangkang Kerang  Guna  Meningkatkan  Keterampilan Istri  Nelayan  di  Kelurahan  Lapulu. Jurnal Pengabdian  Masyarakat  Meambo , 1 (2),  128– 135.
Munier, M. T., Ishak, E., Bahtiar, Purnama, M. F.,
Muttaqin, et al . . Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (4): 931-937
Permatasari,  Y.  I.,  Fekri,  L.,  &  Effendy,  I.  J. (2022).  Pemanfaatan  Limbah  Cangkang Kerang  Guna  Meningkatkan  Keterampilan Istri  Nelayan  di  Kelurahan  Lapulu. Jurnal Pengabdian  Masyarkat  Maembo , 1 (October),
128–135.
Ridho, R., Swandari, M. T. K., & Issusilaningtyas,
E.  (2017).  Pemanfaatan  Limbah  Cangkang Kerang  Kijing  (Pilsbryoconcha  exilis)  dalam Meningkatkan  Perekonomian  Warga  Desa
Bulupayung-Kesugihan, Cilacap, Jawa Tengah. Agrokreatif Jurnal Ilmiah Pengabdian  Kepada  Masyarakat , 3 (1),  17. https://doi.org/10.29244/agrokreatif.3.1.17-23 Sibagariang,  D.  I.  S.,  &  Priani,  N.  K.  (2021).
Pendidikan  Lingkungan  Melalui  Pengolahan Limbah  Cangkang  Kerang  di  Desa  Kuala Indah, Kabupaten Batu Bara . 2 , 6–9. Supriadi, N., & Jamaludim, W. (2021). Pemberdayaan  Masyarakat  Melalui  Pelatihan Desain Kerajinan Kulit Kerang untuk
Meningkatkan Perekonomian Rumah Tangga.
Jurnal Panrita Abdi , 5 (1), 41–50.
Tioris, F., & Elvi, D. (2018). Pemanfaatan Limbah Kulit  Kerang  sebagai  Elemen  Dekorasi
Ruang. Seminar  Nasional  Seni  Dan  Desain:
Konvergensi Keilmuan Seni Rupa Dan Desain
Era 4.0 , 0–7.
Utami, P. P., Vioreza, N., Nugraha, D. C., Putri, A.,
&  Arihati,  B.  (2019).  PKM  Kelompok UMKM  Kerajinan  Tangan  Unik  Laut.
Abadimas Adi Buana , 03 (1), 49–56.