## USAHA TANI CABAI RAWIT PADA PERTANIAN LAHAN KERING DI KECAMATAN BINANGUN KABUPATEN BLITAR
Oleh: Dian Oktavina Pratiwi 1 dan Suparmini 2
1 Program Studi Magister Kependudukan UGM
2 Jurusan Pendidikan Geografi Fakultas Ilmu Sosial UNY dian.oktavina@gmail.com

## Abstrak
Penelitian  ini  merupakan  penelitian  studi  kasus  di  Desa  Salamrejo  (Sl.Rejo)  dan Sumber Kembar (Sb.Kembar) dengan  tujuan  mengetahui: (1) kesesuaian faktor  fisik  dan faktor pembatas dengan syarat tumbuh tanaman; (2) faktor non fisik yang mempengaruhi usaha tani (UT); (3) pengelolaan UT pertanian lahan kering; (4) hambatan dan solusi UT; (5) perbedaan produktivitas bersih kedua daerah; 6) Hubungan antara biaya produksi dengan produktivitas  bersih.  Populasi  sebanyak  1.283  kepala  rumah  tangga  petani  lahan  kering dengan  93  sampel.  Hasil:  (1)  Faktor  fisik  Sb.Kembar  tidak  sesuai  dengan  syarat  tumbuh sedangkan  Sl.Rejo  sesuai,  dan  terdapat  beberapa  faktor  pembatas.  (2)  Sb.Kembar menggunakan modal lebih kecil dan lebih banyak tenaga kerja upah, transportasi motor lebih banyak di  Sl.Rejo,  sedangkan alat pengolah lahan sama. (3) Sb.Kembar lebih lama mengolah  lahan  tetapi  lebih  banyak  pembibitan  sendiri  sedangkan  pemeliharaan  lebih intensif  di  Sl.Rejo.  (4)  Hambatan  fisik  lebih  besar  di  Sb.Kembar  solusinya  membuat bedengan  dan  pupuk  organik;  hambatan  modal  lebih  besar  di  Sb.Kembar  solusinya meminjam keluarga dan menyimpan hasil panen berupa uang; hambatan serangan hama lebih besar di Sl.Rejo solusinya melakukan penyemprotan. (5) Produksi rata-rata pertahun lebih besar di Sl.Rejo, demikian pula produktivitas kotor dan bersih. Biaya produksi lebih besar di Sb.Kembar (6) Hubungan biaya produksi dengan produktivitas bersih di Sb.Kembar bersifat positif sedangkan Sl.Rejo negatif.

## Kata kunci: Usaha tani, cabai rawit, perbedaan produktivitas

## Abstract
This research is a case study research conducted in Salamrejo (Sl.Rejo) and Sumber Kembar (Sb.Kembar) Village which aims at investigating: (1) the suitability of physical and limiting  factors  to  the  condition  of  growing  plants;  (2)  non-physical  factors  that  affect farming;  (3)  management  of  agricultural  farming  in  dry  land;  (4)  farming  problems  and solutions; (5) the differences of net productivity in both regions; and (6) the relationship between production costs and net productivity. The population was 1,283 dryland farmer households and the samples were 93 households. The results are: (1) Physical factors in Sb.Kembar is not suitable with the conditions of growing plants while in Sl.Rejo it is suitable, in addition there are several limiting factors. (2) Sb.Kembar uses smaller capital and has more wage labor than Sl.Rejo. Moreover, there are more motorcycles for transportation in Sl.Rejo than that of Sb. Kembar, while the equipments are same in both areas. (3) Sb.Kembar cultivates  the  land  longer  and  they  perform  their  own  breeding  while  more  intensive maintenance is performed in Sl.Rejo. (4) Physical constraints are greater in Sb.Kembar than Sl.  Rejo  and  the  solution  is  making  organic  beds  and  fertilizers;  capital  challenges  are greater in Sb.Kembar and the solution is borrowing from the family and keeps the harvest in the form of money; the problems related to pest attacks is greater in Sl.Rejo  and the
solution is spraying. (5) The average annual production, as well as gross and net productivity are  higher  in  Sl.Rejo.  The  production  cost  is  greater  in  Sb.Kembar.  (6)  The  relationship between  production  cost  and  net  productivity  in  Sb.Kembar  is  positive  while  Sl.Rejo  is negative.

## Keywords: farming, cayenne pepper, productivity difference

## PENDAHULUAN
Indonesia  selain  sebagai  negara  maritime  juga  dikenal  dengan  sebutan  negara agraris.  Pertanian  menjadi  salah  satu  mata  pencaharian  terpenting  bagi  sebagian  besar penduduk Indonesia. Pembangunan dalam sektor pertanian mencakup pertanian tanaman pangan,  perkebunan,  perikanan,  dan  peternakan.  Pembangunan  pertanian  sub  sektor pangan  merupakan  sektor  terpenting  dalam  kehidupan  masyarakat  di  perdesaan.  Jenis pertanian  yang diusahakan  oleh penduduk  Indonesia sangat  beragam,  seperti  pertanian lahan kering dan pertanian lahan basah. Lahan kering merupakan  hamparan  lahan yang tidak pernah tergenang atau digenangi air pada sebagian besar waktu dalam setahun atau sepanjang waktu. Ciri utama yang menonjol di lahan kering adalah terbatasnya air, makin menurunnya  produktivitas  lahan,  tingginya  variabilitas  kesuburan  tanah,  macam  spesies tanaman yang di tanam, serta aspek sosial, ekonomi dan budaya (Suparmini dkk, 2015).
Lahan kering sebenarnya memiliki potensi yang sama dengan lahan basah. Melihat kondisi saat ini sebagian besar lahan basah (sawah) telah mengalami alih fungsi lahan dan hasil  produktivitas  pangan  menurun  drastis  dari  tahun-ketahun  (suparmini  dkk,  2015). Pemerintah mulai melirik pengembangan lahan kering sebab lahan kering memiliki potensi dan peluang yang sangat besar untuk di kembangkan di masa yang akan datang. Kondisi ini  dapat  di  tinjau  dari  sifat  dan  karakteristiknya.  Potensi  yang  dapat  di  kembangkan  di lahan kering adalah sebagai pertanian, perkebunan, peternakan, dan kehutanan dengan tujuan meningkatkan produksi tanaman dan hasil perkebunan. Salah satu yang sudah di kembangkan oleh pemerintah adalah pertanian lahan kering.
Pertanian  lahan  kering  adalah  lahan  dengan  kebutuhan  air  untuk  tanaman tergantung sepenuhnya oleh air hujan dan tidak pernah tergenang air secara tetap. Musim tanam pada pertanian lahan kering didasarkan atas keadaan musim dalam setahun. Periode tanam  pada  pertanian  lahan  kering  ditentukan  oleh  awal  mulai  hujan  turun.  Panjang periode  tanam  biasanya  ditentukan  berdasarkan  data  iklim  rangkai  waktu  paling  tidak selama 20 tahun yang kemudian diekstrapolasi dan dianalisis guna menentukan tanggal awal dan tanggal akhir untuk suatu kawasan (Benu, 2013: 14-19).
Salah  satu  wilayah  di  Pulau  Jawa  yang  memiliki  pertanian  lahan  kering  adalah  di wilayah Kabupaten Blitar. Luas pertanian lahan kering berbasis tegalan di Kabupaten Blitar kurang lebih 127.154 Ha dan luas lahan basah 31.725 Ha pada tahun 2010 (BPS Kabupaten Blitar, 2011). Kabupaten Blitar merupakan salah satu wilayah di Provinsi Jawa Timur bagian selatan,  secara  astronomis  terletak  di  111 0 25’-112 0 20’BT  dan  7 0 57’-89 0 51’LS.  Secara administrasi berbatasan dengan Kabupaten Kediri di sebelah utara dan Kabupaten Malang di sebelah timur, Samudera Hindia di sebelah selatan, serta Kabupaten Tulungagung dan Kabupaten Kediri di sebelah barat.
Dari  beberapa  kecamatan  di  wilayah  Kabupaten  Blitar,  Kecamatan  Binangun merupakan  salah  satu  kecamatan  yang  memanfaatkan  potensi  lahan  kering  untuk pertanian. Menurut data BPS tahun 2014, kecamatan ini memiliki luas lahan kering sebesar 7.557 Ha dibandingkan dengan luas lahan basah yang hanya 122 Ha. Wilayah di Kecamatan Binangun  yang  memanfaatkan  lahan  kering  untuk  pertanian  cabai  rawit  adalah  di  Desa Sumber Kembar dan Desa Salamrejo. Diduga kedua daerah  ini memiliki kondisi fisik yang hampir sama untuk usaha tani cabai rawit sehingga sebagian besar petani di kedua daerah tersebut memanfaatkan tanaman cabai rawit untuk pertanian lahan kering.
Kenyataannya dalam mengelola usaha tani cabai rawit pada lahan kering, petani di kedua  daerah  tersebut  sering  mendapatkan  permasalahan-permasalahan  sehingga berpengaruh  terhadap  produktivitas  usaha  tani  cabai  rawit.  Permasalahan  yang  ada diantaranya, kondisi fisik diduga kurang sesuai dengan syarat tumbuh tanaman cabai rawit sebab  wilayah  penelitian  berada  di  ketinggian  ±  120-450  mdpl.  Rata-rata  curah  hujan tahunan  15  mm/thn  dengan  rata-rata  hari  hujan  53  hari/thn,  keterbatasan  air  sebab pertanian di kedua daerah penelitian hanya mengandalkan air hujan, wilayahnya berada di pegunungan, kemiringan lereng wilayah mencapai 30%.
Usaha tani cabai rawit memerlukan modal yang cukup besar, keterbatasan modal yang di miliki oleh petani dalam mengembangkan usaha tani cabai rawit, terutama modal untuk pembelian plastik penutup, pupuk dan obat-obatan yang harganya relatif naik setiap kali  masa  tanam  tiba.  Hal  ini  mendorong  petani  harus  mencari  pinjaman  untuk mendapatkan modal. Besarnya biaya produksi yang dikeluarkan petani untuk usaha tani cabai rawit terkadang kurang sebanding dengan besar produktivitas bersih yang diterima selama  satu  kali  musim  panen.  Menurut  Dinas  Pertanian  Kabupaten  Blitar  Tahun  2013 menunjukkan  bahwa  produksi    usaha  tani  cabai  rawit  tidak  stabil  selama  tiga  tahun belakangan, bahkan mengalami penurunan.
Tabel.1. Produksi Usaha Tani Cabai Rawit di Kecamatan Binangun tahun 2011-2013 Tahun Luas Tanam  Luas Panen Produksi (ton) 2011 2.300 ha 620 ha 8.950 2012 1.450 ha 688 ha 2.820 2013 1.400 ha 185 ha 3.094
Sumber: Dinas Pertanian Kabupaten Blitar Tahun 2013
Selama  tiga  tahun  belakangan  produktivitas  usaha  tani  cabai  rawit  tidak  stabil. Ketidak  srabilan  produktivitas  tanaman  cabai  dikarenakan  beberapa  faktor  diantaranya, sebagian besar petani mengalami kegagalan panen akibat cuaca yang ekstrim, serangan hama porong. Sistem pengelolaan usaha tani cabai rawit yang tergolong masih tradisional. Pupuk  dan  obat-obatan  yang  digunakan  untuk  memberantas  hama  dan  penyakit menggunakan bahan kimia tetapi kurang maksimal. Pengetahuan petani lahan kering yang masih rendah terkait upaya meningkatkan produksi usaha tani cabai rawit. Jarang sekali di adakan  penyuluhan  dari  dinas  pertanian.  Disamping  itu  juga  terdapat  permainan  harga antara  tengkulak  dan  pedagang  sehingga  harga  yang  di  berikan  kepada  petani  tidak menentu,  relatif  rendah  dan  mengakibatkan  kerugian.  Faktor  aksesibilitas  juga
mempengaruhi usaha tani cabai rawit sebab aksesibilitas di wilayah Desa Salamrejo dan Desa Sumber Kembar tergolong sangat sulit karena kondisi jalan yang rusak parah akibat truk-truk pengangkut dengan muatan yang berat, jarak yang cukup jauh dari pusat kota, merupakan daerah pegunungan.

## METODE
Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kuantitatif, penelitian yang berusaha menggungkapkan  fakta-fakta  menggunakan  angka-angka  dalam  penyajiannya.  Lokasi penelitian  yang  pilih  adalah  di  Desa  Sumber  Kembar  dan  Desa  Salamrejo  Kecamatan Binangun Kabupaten Blitar yang notabennya merupakan daerah yang memanfaatkan lahan kering  untuk  pertanian  cabai  rawit.  Penelitian  ini  lebih  cenderung  menggunakan pendekatan  keruangan,  sebab  membandingkan  dua  wilayah  atau  ruang  yang  memiliki perbedaan ruang yang cukup mencolok.
Variabel penelitian meliputi faktor fisik, faktor non fisik yang mempengaruhi usaha tani cabai rawit, pengelolaan usaha tani cabai rawit, hambatan dan solusi usaha tani cabai rawit, perbedaan produktivitas bersih, hubungan antara biaya produksi dan produktivitas bersih. Populasi penelitian meliputi populasi fisik semua lahan kering yang dimanfaatkan untuk usaha tani cabai rawit di Kecamatan Binangun.
Populasi  dalam  dalam  penelitian  terbagi  menjadi  dua  yaitu,  populasi  non  fisik meliputi semua  lahan kering yang dimanfaatkan untuk usaha tani cabai rawit di Kecamatan Binangun,  dan  populasi  non  fisik  sejumlah  1.283  Kepala  Rumah  Tangga  (KRT)  Petani. Sampel penelitian berjumlah 93 KRT petani yang terbagi menjadi dua yaitu 60 KRT petani di Desa Sumber Kembar dan 33 KRT petani di Desa Salamrejo. Teknik pengumpulan data dengan wawancara, observasi, dan dokumentasi. Analisis penelitian deskriptif kuantitatif, yatu penyajian hasil pengolahan data dalam bentuk tabel frekuensi dan tabel silang, untuk mencari hubungan menggunakan uji korelasi product moment .

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kesesuaian Faktor Fisik dengan Syarat Tumbuh Tanaman Cabai Rawit
Faktor  fisik  berperan  penting  dalam  kegiatan  usaha  tani.  Faktor  fisik  yang mempengaruhi usaha tani diantaranya ketinggian tempat, topografi, jenis tanah, pH tanah, curah hujan, temperatur (Tjakrawiralaksana dan Soeriaatmadja, 1983). Tingkat kesesuaian faktor fisik dengan syarat tumbuh tanaman cabai rawit bervariasi di kedua desa (Tabel 2).
Faktor fisik di Desa Sumber Kembar kurang sesuai untuk usaha tani cabai rawit. Hal ini ditunjukkan oleh terdapatnya lima syarat tumbuh cabai rawit yang tidak sesuai seperti curah hujan, topografi, temperatur, pH tanah, dan ketersediaan air. Adapun faktor fisik di Desa Salamrejo sesuai untuk usaha tani cabai rawit. Indicator kesesuaian tersebut adalah empat syarat tumbuh cabai rawit dengan yang sesuai dengan faktor fisik di Desa Salamrejo antara lain ketinggian tempat, temperatur, jenis tanah, pH tanah.
Terdapat dua faktor pembatas yang mempengaruhi tingkat kesesuaian faktor fisik untuk  usaha  tani  di  Desa  Sumber  Kembar  dan  Desa  Salamrejo  yaitu  faktor  pembatas permanen  dan  non  permanen.  Faktor  pembatas  permanen  meliputi  curah  hujan  dan
temperatur.  Faktor  pembatas  non  permanen  di  kedua  antara  lain  topografi  dan ketersediaan air.  pH tanah merupakan faktor pembatas khusus untuk  yang dijumpai di Desa Sumber Kembar.
Tabel  2.  Tingkat  kesesuaian  faktor  fisik  di  Desa  Sumber  Kembar  dan  Salamrejo  dengan syarat tumbuh tanaman cabai rawit
No  Syarat  Tumbuh  Cabai Rawit Kondisi Fisik Tingkat Kesesuaian Sumber kembar Salamrejo Sumber kembar Salamrejo
1
Iklim Curah hujan 600 – 1.200 mm/tahun 2.400 mm/tahun 2.400 mm/tahun Tidak sesuai Tidak sesuai Ketinggian Tempat 0 – 500 mdpal 310 mdpl 300 mdpl Sesuai Sesuai Topografi < 30% 33,3% 33,3% Tidak sesuai Tidak sesuai Temperatur 18 – 30 0 C 32 0 C 28 o C Tidak sesuai Sesuai 2 Kondisi Tanah Jenis Tanah mediteran, alluvial Mediteran merah Mediteran cokelat kemerahan Sesuai Sesuai pH tanah 6,0 – 7,0 4,0 6,0 Tidak Sesuai Sesuai 3 Ketersediaan air banyak Sedikit Sedikit Tidak sesuai Tidak sesuai

## Faktor Non Fisik yang Mempengaruhi Usaha Tani Cabai Rawit pada Pertanian Lahan Kering
Terdapat  dua  faktor  non  fisik  yang  mempengaruhi  usaha  tani  cabai  rawit  pada pertanian lahan kering di Desa Sumber Kembar dan Desa Salamrejo yaitu modal dan tenaga kerja. Dalam kaitannya dengan modal terdapat beberapa hal yang bervariasi yaitu lama usaha tani, besar dan asal modal yang dikeluarkan petani, serta luas dan status kepemilikan lahan. Lama usaha tani bervariasi antara 1 – 10 tahun hingga 41 – 50 tahun. Berdasarkan wawancara  yang  dilakukan  kepada  responden  di  Desa  Sumber  Kembar  dan  Salamrejo diketahui  bahwa  sebagian  besar  lama  usaha  tani  cabai  rawit  adalah  1  –  10  tahun  yaitu sebesar  33%  di  Desa  Sumber  Kembar  dan  30%  di  Desa  Salamrejo.  Lama  usaha  tani ditunjukkan oleh Tabel 3.
Besarnya modal yang dikeluarkan oleh petani juga bervariasi baik di Desa Sumber Kembar  maupun  Salamrejo.  Petani  di  Desa  Sumber  Kembar  paling  besar  mengeluarkan modal  kurang  dari  Rp  1.964.000,  sedangkan  petani  di  Desa  Salamrejo  paling  banyak mengeluarkan modal Rp 1.964.001- Rp 3.928.000. Rata-rata modal di Desa Sumber Kembar yaitu  Rp.4.189.917.000  dan  rata-rata  di  Desa  Salamrejo  Rp.5.730.303.  Perbedaan  besar modal dan rata-rata modal yang dikeluarkan petani di desa Salamrejo dan Sumber Kembar
berhubungan dengan skala usaha cabai rawit. Besarnya modal yang dikeluarkan oleh petani untuk usaha tani cabai rawit ditunjukkan oleh Tabel 4.
Tabel 3. Lama Usaha Tani Cabai Rawit di Desa Sumber Kembar dan Salamrejo
No Lama Usaha (Tahun) Desa Sumber Kembar Salamrejo f % f % 1 1-10 20 33 10 30 2 11-20 17 28 9 27 3 21-30 15 25 7 21 4 31-40 6 10 6 18 5 41-50 2 3 1 3 Jumlah 60 100 33 100 Sumber: Data Primer (2015)
Tabel 4. Besar Modal dalam Usaha Tani di Desa Sumber Kembar dan Salamrejo
No Besar Modal (Rp) Desa Sumber Kembar Salamrejo F % f % 1 ≤1.964.000 21 35 7 21 2 1.964.001-3.928.000 19 32 10 30 3 3.928.001-5.892.000 7 12 6 18 4 5.892.001-7.856.000 2 3 2 6 5 7.856.001-9.820.000 1 2 - - 6 9.820.001-11.784.000 4 7 2 6 7 11.784.001-13.748.000 3 5 2 6 8 13.748.001-15.712.000 2 3 1 3 9 15.712.001-17.676.000 - - 1 3 10 ≥17.676.001 1 2 2 6 Jumlah 60 100 33 100
Sumber: Data Primer (2015)
Rata-rata modal yang diperoleh untuk petani di kedua Desa yakni berasal dari modal sendiri. Keputusan petani menggunkan modal pribadi atau sendiri untuk usaha tani cabai rawit karena enggan memperoleh resiko cukup besar untuk meminjam modal dari bank, sebab  persyaratan  yang  diajukan  oleh  bank  cukup  rumit,  bunga  yang  diberikan  cukup tinggi sehingga memberatkan petani. Modal yang dipakai secara pribadi di peroleh dari tabungan hasil panen tahun sebelumnya dan hasil penjualan ternak, sehingga petani sedikit terhindar dari resiko yang cukup besar untuk mengusahakan usaha tani cabai rawit.
Luas lahan di kedua daerah penelitian paling banyak di dominasi lahan dengan luas 1.327 m 2 dengan status lahan milik sendiri, dengan besar persentase 95% di Desa Sumber Kembar  dan  94%  di  Desa  Salamrejo,  alasan  penggunaan  lahan  milik  sendiri  untuk memaksimalkan keuntungan dari usaha tani cabai rawit.
Petani di kedua daerah penelitian rata-rata cenderung menggunakan tenaga upah untuk keperluan pengolahan lahan hingga proses panen cabai rawit. Hampir 63 % petani di Desa Sumber Kembar menggunakan tenaga upah, hal yang sama juga dijumpai pada petani di Desa Salamrejo yaitu sekitar 54% juga menggunakan tenaga upah. Alasan kedua petani di daerah penelitian menggunakan tenaga upah adalah untuk menghemat tenaga dan waktu. Biaya rata-rata yang dikeluarkan untuk tenaga upah di Desa Sumber Kembar dan Desa Salamrejo kurang lebih sebesar Rp. 1.820.000, disesuaikan dengan jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan.
Alat  transportasi  sangat  membantu  petani  menuju  lahan  pertanian  untuk mempersingkat waktu. Petani di kedua desa sebagian besar mengunakan sepeda motor untuk menuju lahan pertanian yaitu sebesar 61% di Desa Sumber Kembar dan 76% di Desa Salamrejo.  Penggunaan  sepeda  motor  oleh  petani  dimaksudkan  agar  dapat  lebih menghemat waktu. Selain itu petani dapat membawa barang dengan beban yang cukup berat seperti pupuk dan makanan ternak. Sepeda Motor juga merupakan alat transportasi yang  digunakan  untuk  mengangkut  hasil  panen  di  kedua  desa.  Selain  sepeda  motor terdapat pula petani yang berjalan kaki dengan persentase sebesar 37% di Desa Sumber Kembar dan 21% di Desa Salamrejo. Petani yang menggunakan sepeda hanya 2% di Desa Sumber Kembar dan 3% di Desa Salamrejo. Dengan menggunakan kendaraan bermotor untuk  mengangkut  hasil  panen  menuju  tempat  penjualan,  petani  mengeluarkan  biaya tambahan. Biaya yang dikeluarkan dalam satu kali musim panen umumnya antara 40.001 – 80.000, yaitu sebesar 70% di Desa Sumber Kembar dan 76% di Desa Salamrejo. Petani yang mengeluarkan  biaya ≤ 40.000  sebanyak  22%  di  Desa  Sumber  Kembar  dan  21%  di  Desa Salamrejo. Pengeluaran biaya transportasi sebesar 80.001 – 120.000 dan 120.001 – 160.000 hanya dijumpai di  Desa  Sumber Kembar yaitu  masing-masing 7% dan 2%.  Pengeluaran tertinggi sebesar 160.001 – 200.000 hanya dijumpai di Desa Salamrejo yaitu sebesar 3%.
Selain alat transportasi yang diperlukan dalam pengangkutan sarana usahatani dan hasil  pertanian,  teknologi  juga  sangat  penting  berkaitan  dengan  bagaimana  cara melakukan  usahatani  untuk  mendapatkan  produktivitas  yang  lebih  baik  (Banowati  dan Sriyanto. 2013) Pengolahan lahan untuk usaha tani cabai rawit dapat dilakukan dengan alat tradisional (cangkul, ganco), modern (traktor), maupun campuran (traktor, cangkul, ganco), namun 85% petani di kedua daerah penelitian memilih menggunakan alat tradisional untuk pengolahan  lahan  karena  menurut  petani  alat  tradisional  tidak  membutuhkan  biaya perawatan dan sewa yang mahal. Alat-alat pertanian yang diperoleh petani di kedua desa diperoleh  secara  campuran,  yaitu  ada  alat  yang  dibuat  sendiri  seperti  luju  (alat  untuk menanam  cabai)  dan  ada  alat  pertanian  yang  diperoleh  dari  membeli  yaitu  cangkul, wangkil, ganco, dan alat penyemprot obat.
Dalam mengembangkan usaha tani cabai rawit pada pertanian lahan kering, petani memperoleh pengetahuan dari petani lain, penyuluhan, orang tua, dan campuran.  Rata- rata petani di kedua daerah penelitian memperoleh pengetahuan usaha tani cabai rawit berasal  dari  petani  lain  dengan  persentase  untuk  Desa  Sumber  Kembar  57%,  dan  Desa Salamrejo  52%.  Hal  ini  terjadi  karena  pengetahuan  yang  berasal  dari  petani  lain  lebih mudah diperoleh dan efektif karena berdasarkan pengalaman.
Kelompok tani memiliki fungsi, diantaranya mewadahi antar petani dalam bertukar pikiran, memberikan bantuan simpan pinjam, memberikan kemudahan petani memperoleh pupuk, pestisida untuk tanaman. Di Desa Sumber Kembar terdapat tiga unit kelompok tani yang  masih  aktif,  sedangkan  di  Desa  Salamrejo  terdapat  empat  kelompok  tani  namun hanya dua kelompok tani  yang  masih aktif. Kelompok tani yang tidak aktif di sebabkan karena  tidak  adanya  generasi  penerus,  kurangnya  perhatian  petani  terhadap  kondisi kelompok tani, masih berlakunya sistem nepotisme, kurangnya kerja sama antara pengurus dan anggota. Keterlibatan petani di dalam kelompok tani tergolong cukup memprihatikan. 70% petani di Desa Sumber Kembar memilih tidak menjadi anggota kelompok tani dengan alasan  sistem  pengrekrutan  anggota  kelompok  tani  dibatasi  atau  berkuota  dan  masih bersifat  kekeluargaan  dalam  arti  petani  dapat  masuk  menjadi  anggota  kelompok  tani apabila salah satu saudara menjadi pengurus, hal ini juga dirasakan oleh petani cabai rawit di Desa Salamrejo yang 73% juga memilih tidak ikut menjadi anggota kelompok tani.
Penyuluhan  pertanian  di  Desa  Sumber  Kembar  (58%)  dan  Desa  Salamrejo  (64%) dilakukan  setiap  2  bulan  sekali  untuk  menghindari  kejenuhan  petani  dalam  mengikuti penyuluhan. Namun sangat disayangkan keterlibatan petani sebagai peserta penyuluhan masih tergolong rendah. Hal ini ditunjukkan oleh besarnya persentase petani yang tidak ikut serta dalam penyuluhan yaitu sebesar 57% untuk Desa Sumber Kembar dan 52% untuk Desa  Salamrejo.  Banyaknya  petani  yang  tidak  ikut  serta  dalam  penyuluhan  disebabkan karena  waktu  penyelengaraan  penyuluhan  pertanian  menganggu  jam  kerja  petani diladang, yaitu sekitar pukul 10 hingga 11. Tempat penyelengaraan penyuluhan biasanya terpusat di balai desa dengan jarak yang cukup jauh dari tempat tinggal.
Dalam  pengelolaan  usaha  tani  cabai  rawit  pada  pertanian  lahan  kering  di  Desa Sumber  Kembar  dan  Desa  Salamrejo  terdapat  beberapa  tahap,  yaitu  pengolahan  lahan, pembibitan,  penanaman,  dan  pemeliharaan.  Pengolahan  lahan  biasanya  menggunakan system  tumpang  gilir,  dimana  tananam  cabai  ditanam  bersamaan  dengan  pengolahan lahan untuk tanaman jagung dan kedelai. Waktu yang dibutuhkan untuk mengolah lahan di kedua desa sebagian besar 2-17 hari dengan persentase 67% di Desa Sumber Kembar dan 52% di Desa Salamrejo. Perbedaan lama pengolahan lahan untuk usaha tani cabai rawit disebabkan karena luas lahan yang diolah, lahan pertanian yang terpecah atau tidak dalam satu lokasi, alat yang digunakan untuk mengolah lahan masih tradisional, jumlah tenaga kerja yang terbatas.
Dalam  tahap  pembibitan,  bibit  tanaman  cabai  rawit  cukup  mudah  untuk dikembangkan  atau  dikecambahkan,  sehingga  petani  dapat  memperoleh  bibit  dari pembibitan sendiri, membeli, maupun bantuan dari pemerintah, namun 94% petani di Desa Sumber Kembar dan 88% petani di Desa Salamrejo memperoleh bibit tanaman cabai rawit dari  pembibitan  sendiri  dengan  alasan  petani  dapat  memantau  kondisi  bibit  untuk meminimalisir bibit cabai yang rusak, menghemat biaya, serta dapat menentukan bibit yang layak dan baik untuk ditanam. Waktu yang dibutuhkan petani untuk melakukan pembibitan umumnya  27-39  hari,  yaitu  sebesar  80%  di  Desa  Sumber  Kembar  dan  82%  di  Desa Salamrejo. Penerapan umur pembibitan cabai rawit sekitar 27-39 hari karena pada umur tersebut bibit cabai telah ideal untuk ditanam, kondisi akar sudah kuat, dan resiko tanaman
mati  relatif  kecil.  Penanaman  cabai  rawit  menggunakan  sistem  tumpang  sari.  Alat  yang digunakan  untuk  menanam  cabai  rawit  yaitu  luju.  Penanaman  biasanya  dilakukan  saat pertengahan bulan Desember sampai akhir Februari. Jarak tanam di Desa Sumber Kembar paling banyak 15-20 cm (55%), sedangkan di Desa Salamrejo 26-30 cm (49%). Perbedaan jarak tanam mempengaruhi pertumbuhan dan produksi tanaman cabai rawit. Jarak tanam yang  diterapkan  di  Desa  Salamrejo  cukup  jauh,  dimaksudkan  untuk  memberikan  ruang perkembangan akar, meratakan penerimaan cahaya matahari oleh tanaman cabai rawit.
Dalam pemeliharaan tanaman, Jenis pupuk yang yang paling banyak digunakan di Desa Sumber Kembar (33%) dan di Desa Salamrejo (34%) adalah pupuk Za, Ponska, dan organik.  Pengunaan  pupuk  Za,  Ponska,  dan  organic  karena  ketiga  jenis  pupuk  tersebut umum digunakan petani yang memperoleh subsidi pupuk. Frekuensi pemupukan dilakukan secara berkala yaitu 3-5 kali dalam satu kali musim tanam. Rata-rata biaya yang dikeluarkan petani  untuk  pemupukan  untuk  petani  di  Desa  Sumber  Kembar  (62%)  kurang  dari  Rp. 1.298.000, sedangkan petani di Desa Salamrejo terbagi menjadi 2 yakni, 30% untuk petani yang mengeluarkan biaya pemupukan kurang dari Rp. 1.298.000, dan 30% kedua untuk petani yang mengeluarkan biaya pemupukan antara Rp. 1.298.000 – Rp 2.596.000. Rata- rata biaya pemupukan yang dikeluarkan petani di kedua desa adalah Rp 1.396.767 untuk Desa Sumber Kembar dan Rp 3.125.455 untuk Desa Salamrejo. Secara keseluruhan biaya pemupukan  di  kedua  daerah  penelitian  masih  tergolong  rendah  karena  dosis  yang digunakan kurang sesuai dengan kebutuhan tanaman. Selain itu, petani di kedua daerah penelitian memiliki cara yang unik untuk menghindari harga pupuk yang dari setiap musim tanam  meningkat yaitu dengan  melakukan pemimbunan pupuk. Sistem pengairan yang digunakan petani di kedua desa berasal dari air hujan karena tidak terdapat saluran irigasi dan hanya mengandalkan air hujan untuk pengairan. Frekuensi pengairan disesuaikan atau tergantung oleh kejadian hujan.
Metode penyiangan di kedua daerah penelitian sedikit berbeda, 62% petani di Desa Sumber Kembar menggunakan metode penyiangan secara modern, sedangkan 67% petani di  Desa  Salamrejo  menggunakan  metode  penyiangan  campuran.  Pemilihan  metode penyiangan  campuran  untuk  menghindari  kerusakan  tanaman  dan  menghindari penyusutan kandungan organik dalam tanah. Pendangiran di daerah penelitian dilakukan sedikit  berbeda  tergantung  cara  penyiaangan.  Ketika  petani  menggunakan  penyiangan secara  modern  maka  pendangiran  harus  menunggu  1  minggu  sebab  menunggu kandungan  bahan  kimia  menghilang.  Berbeda  dengan  penyiangan  menggunakan  cara mekanik maka pendangiran dapat dilakukan secara bersamaan.
Hama  dan  penyakit  yang  paling  banyak  menyerang  tanaman  cabai  rawit  di  Desa Sumber Kembar (27%) dan di Desa Salamrejo (22%) adalah hama porong. Serangan hama porong  terjadi  karena  gangguan  cuaca.  Cara  memberantas  hama  porong  100% menggunakan penyemprotan herbisida. Petani di Ds.Sumber Kembar sebagian besar (43%) mengeluarkan  biaya  obat  Rp.  86.401-172.800,  sedangkan  di  Desa  Salamrejo  (42%) mengeluarkan Rp. 172.801-259.200. Data tersebut memperlihatkan Desa Salamrejo lebih banyak menggunakan obat-obatan untuk memberantas hama dan penyakit.
Tanaman  cabai  rawit  siap  dipanen  setelah  berusia  antara  3,5  hingga  4  bulan. Frekuensi pemetikan dalam satu bulan responden di Desa Sumber Kembar (97%) dan di Desa  Salamrejo  (85%)  sebanyak  4  kali,  karena  menyesuaikan  tingkat  kematangan  buah cabai dan permintaan pasar. Waktu pemetikan responden di Desa Sumber Kembar (43%) dilakukan  pada  pagi  hari  karena  menghindari  sinar  matahari  yang  dapat  merusak  buah cabai,  berbeda  dengan  responden  di  Desa  Salamrejo  yang  melakukan  pemetikan  pada pagi,  siang,  dan  sore  (55%),  karena  mengejar  harga  pasar  dan  mempercepat  proses pemetikan.  Pemasaran  cabai  rawit  dijual  kepada  tengkulak  oleh  petani  Desa  Sumber Kembar (82%) dan petani Desa Salamrejo (97%), karena tengkulak langsung mendatangi petani  ke  lahan  pertanian.  Wilayah  pendistribusian  hasil  panen  cabai  rawit  paling  besar adalah di luar provinsi yaitu Jakarta, Kalimantan, Sumatera, dan Bali.

## Hambatan dan Solusi dalam Usaha Tani Cabai Rawit
Terdapat tiga hambatan yang dihadapi oleh petani di Desa Sumber Kembar dan Desa Salamrejo yaitu hambatan yang berasal dari kondisi fisik, hambatan yang berasal dari non fisik  dan  hambatan  yang  berasal  dari  pengelolaan  usaha  tani.  Hambatan  fisik  berupa hambatan campuran yaitu perpaduan dari iklim, topografi, kondisi tanah, dan ketersediaan air. Hambatan fisik yang kompleks terjadi karena wilayah ini berada di daerah pegunungan sehingga sumber mata air yang digunakan untuk mengairi pertanian terbatas dan tanah kurang  subur.  Solusi  untuk  mengatasi  yaitu  membuat  bedengan  penganti  teras  iring, pemberian  pupuk  kandang,  pengolahan  lahan  menggunakan  cara  tradisional,  dan pengistirahatan lahan untuk beberapa bulan.
Hambatan non fisik yang paling dihadapi adalah kekurangan modal. Petani sebagian besar mengalami hambatan berupa kekurangan modal, karena enggan mengambil resiko yang  cukup  tinggi  untuk  meminjam  ke  bank,  sehingga  menggunakan  modal  seadanya. Solusi untuk mengatasinya meminjam modal kepada keluarga, menyimpan sisa hasil panen berupa  uang  maupun  barang  untuk  dijadikan  modal  cadangan.  Hambatan  pengelolaan yang dihadapi oleh petani adalah serangan dan gangguan hama penyakit. Solusi yang telah dilakukan oleh petani adalah pemberian pestisida dengan frekuensi maksimal 4 kali dalam satu kali musim tanam.

## Perbedaan Produktivitas Usaha Tani Cabai Rawit
Rata-rata produksi cabai rawit dalam satu kali musim panen di Desa Sumber Kembar adalah  1.247,65  kg  sedangkan  di  Desa  Salamrejo  adalah  2.819,03  kg.  Perbedaan  besar produksi cabai rawit ini dipengaruhi oleh jarak tanam yang terlalu dekat, gangguan cuaca, pola pemeliharaan yang kurang tepat, dan ketersediaan air di daerah penelitian tergolong sedikit dan hanya mengandalkan curah hujan.
Rata-rata produktivitas kotor yang diterima petani di Desa Sumber Kembar dan Desa Salamrejo  berbeda.  Rata-rata  produktivitas  kotor  di  Desa  Sumber  Kembar  adalah  Rp. 7.547.117, sedangkan di Desa Salamrejo Rp. 16.180.879. Perbedaan ini dipengaruhi oleh produksi cabai di Desa Sumber Kembar lebih sedikit dibandingkan dengan produksi cabai rawit  di  Desa  Salamrejo.  Selain  itu  rata-rata  harga  jual  yang  ditetapkan  oleh  tengkulak
kepada petani cukup rendah dan pengaruh dari kondisi fisik yang kurang sesuai terutama di Desa Sumber Kembar.
Rata-rata  total  biaya  produksi  yang  dikeluarkan  petani  di  Desa  Sumber  Kembar adalah  Rp.  1.596.810,  sedangkan  Desa  Salamrejo  Rp.1.593.553.  Selisih  biaya  yang dikeluarkan sedikit, hal ini karena petani di kedua desa sama-sama mengeluarkan biaya untuk pupuk, obat, dan tenaga kerja, tetapi petani di Desa Sumber Kembar lebih banyak menggeluarkan biaya untuk tenaga kerja sehingga rata-rata yang di keluarkan lebih banyak di bandingkan dengan rata-rata biaya yang di keluarkan petani di Desa Salamrejo.
Rata-rata  produktivitas  bersih  per  1000  m 2 dalam  satu  kali  musim  panen  adalah Rp.3.923.859  di  Desa  Sumber  Kembar  dan  Rp  15.913.815  di  Desa  Salamrejo.  Hal  yang menyebabkan  perbedaan  cukup  besar  pada  rata-rata  produktivitas  bersih  di  Desa Salamrejo dan Desa Sumber Kembar yaitu adanya perbedaan perlakuan seperti penerapan jarak  tanam,  kondisi  fisik  di  Desa  Salamrejo  sesuai  untuk  usaha  tani  cabai  rawit dibandingkan  dengan  kondisi  fisik  di  Desa  Sumber  Kembar  yang  kurang  sesuai,  sistem pemeliharaan terutama pemberian pupuk dan pemberantasan hama dan penyakit.

## Hubungan  Antara  Biaya  Produksi  Dengan  Produktivitas  Bersih  Usaha  Tani  Cabai Rawit
Terdapat  hubungan  antara  biaya  produksi  dengan  produktivitas  bersih.  Pada dasarnya apabila biaya produksi rendah maka produktivitas bersih yang diperoleh tinggi. Hasil analisis korelasi antara biaya produksi dengan Produktivitas Bersih di Desa Sumber Kembar ditunjukkan oleh Tabel 5, sedangkan untuk Desa Salamrejo ditunjukkan oleh Tabel 6.  Hubungan  biaya  produksi  dengan  produktivitas  bersih  di  Ds.Sumber  Kembar  adalah hubungan  positif  tetapi  lemah  karena  nilai  koefisien  0,210.  Terdapat  perbedaan  biaya produksi  yang  dikeluarkan  tidak  sesuai  dengan  produktivitas  bersih  yang  diterima. Hubungan biaya produksi dengan produktivitas bersih di Ds. Salamrejo adalah hubungan negative  linier  sempurna  karena  nilai  koefisien  menunjukkan  angka  -0,197,  petani cenderung  melakukan  pengelolaan  secara  tradisional,  peningkatan  biaya  produksi sehingga terjadi perbedaan besar produktivitas bersih yang diterima, kondisi fisik di Desa Salamrejo yang cukup sesuai untuk usaha tani cabai rawit.
Tabel 5. Korelasi Biaya Produksi dengan Produktivitas Bersih di Desa Sumber Kembar dalam Satu Kali Musim Panen
Tabel. 6. Korelasi Biaya Produksi dengan Produktivitas Bersih di Desa Salamrejo dalam Satu Kali Musim Panen

## SIMPULAN
Dalam usaha tani cabai rawit pada pertanian lahan kering di Kecamatan Binangun Kabupaten Blitar terdapat berbagai kondisi yang bervariasi baik kondisi fisik maupun non fisik. Desa Salamrejo memiliki kondisi fisik yang sesuai sedangkan Desa Sumber Kembar tidak  sesuai.  Dalam  penggunaan  modal,  tenaga  kerja,  dan  penggunaan  kendaraan bermotor  terdapat  perbedaan  diantara  kedua  desa  tersebut.  Demikian  pula  hambatan- hambatan yang dialami. Kondisi ini berpengaruh terhadap perbedaan produktivitas.  Hal yang  menyebabkan  perbedaan  tersebut  adalah  perbedaan  perlakuan  seperti  penerapan jarak  tanam,  kondisi  fisik  di  Desa  Salamrejo  sesuai  untuk  usaha  tani  cabai  rawit dibandingkan dengan kondisi fisik di Desa Sumber Kembar yang kurang sesuai, serta sistem pemeliharaan terutama pemberian pupuk dan pemberantasan hama dan penyakit.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada  berbagai  pihak  yang  telah  membantu dalam pengambilan data dan analisis sehingga penelitian ini dapat terlaksana dengan baik.

## DAFTAR PUSTAKA
Banowati, E., dan Sriyanto. 2013. Geografi Pertanian. Yogyakarta: Penerbit Ombak Benu, F.L. 2013. Revitalisasi Lahan Kering. Jakarta: JP II Publishing House BPS Kabupaten Blitar. 2011. Kabupaten Blitar dalam Angka 2011. Blitar: BPS Suparmini.,  Sumunar,  D.R.S.,  Widyastuti,  M.,  Safitri,  I.,  dan  Pratiwi,  D.O.  2015.  Usahatani Hortikultura  di  Lereng  Pegunungan,  Studi  Komparasi  di  Kecamatan  Binangun Kabupaten  Blitar  dan  Kecamatan  Karangreja  Kabupaten  Purbalingga.  Laporan Penelitian. LPPM UNY.
Tjakrawiralaksana, A. dan Soeriaatmadja, C. 1983. Usahatani. Jakarta: Depdikbud