INNOVATIVE: Journal Of Social Science Research Volume 4 Nomor 4 Tahun 2024 Page 5053-5062 E-ISSN 2807-4238 and P-ISSN 2807-4246
Website: https://j-innovative.org/index.php/Innovative
Efektivitas Pemberian Telur Ayam dan Hati Ayam untuk Meningkatkan Kadar Hemoglobin pada Remaja Putri di Ruang PKPR Puskesmas Cilandak Tahun 2023
Eka Meilani 1 ✉ , Shinta Mona Lisca 2 , Ratna Wulandari 3
Universitas Indonesia Maju Jakarta Email: ekameilani1234@gmail.com 1 ✉

## Abstrak
Latar  Belakang:  World    Health    Organization  (WHO)    dalam  world    health    statistics  tahun  2021 menunjukan  bahwa prevalensi anemia pada wanita usia reproduktif (15-49) di dunia tahun 2020 berkisar sebanyak 29.9 %. Angka kejadian anemia pada remaja putri di negara-negara berkembang sekitar 53,7% dari semua remaja putri.Tujuan: Mengetahui efektivitas telur ayam dan ati ayam untuk meningkatkan kadar hemoglobin pada remaja putri di Ruang PKPR Puskesmas Cilandak tahun 2023.Metodologi: Jenis penelitian kualitatif dengan pendekatan studi kasus. Sampel yang digunsakan sebanyak 2 orang dengan menggunakan teknik purposive sampling.  Hasil Penelitian: Nn A sebelum diberikan telur ayam rebus hasil penilaian kadar Hb didapatkan nilai 11 gr%, hari ke 7 dilakukan penilaian ulang didapatkan kadar Hb sebesar 11,6 gr/dl dan pada hari ke 14 dilakukan penilaian ulang dari kadar Hb didapatkan nilai 12,1 gr%. Nn D sebelum diberikan Hati ayam didapatkan nilai kadar Hb sebesar 11,2, hari ke  7 dilakukan penilaian ulang kadar Hb sebesar 11,8 gr/dl dan pada hari ke 14 dilakukan penilaian ulang dari kadar Hb didapatkan nilai 12,3 gr%. Kesimpulan: Pemberian hati ayam lebih efektif dalam meningkatkan kadar Hb dibandingkan dengan pemberian telur ayam,  dengan perbedaan  kadar Hb 0,1. Saran: Diharapkan bidan maupun  tenaga  kesehatan  lainnya  dapat  menyampaikan  kepada  remaja  putri  tentang  penanganan anemia dengan alternatif pemberian hati ayam dan telur ayam sesuai dengan prosedur sehingga dapat mempercepat peningkatan kadar Hb.
Kata Kunci: Anemia, Remaja, Hati Ayam

## Abstract
Background: The World Health Organization (WHO) in its 2021 world health statistics shows that the prevalence of anemia in women of reproductive age (15-49) in the world in 2020 is around 29.9%. The incidence of anemia in adolescent girls in developing countries is around 53.7% of all adolescent girls. Objective: To determine the effectiveness of chicken eggs and chicken liver to increase hemoglobin levels in adolescent girls in the PKPR Room of the Cilandak Health Center in 2023. Methodology: Type of qualitative research with a case study approach. The sample used was 2 people using purposive sampling technique. Research Results: Ms. .1 gr%. Ms D, before being given chicken liver, obtained an Hb level of 11.2, on the 7th day the Hb level was reassessed at 11.8 gr/dl and on the 14th day the Hb level was reassessed and the Hb level was reassessed at 12.3 gr%.Conclusion: Giving chicken liver is more effective in increasing Hb levels compared to giving chicken eggs, with a difference in Hb levels of 0.1. Suggestion: It is hoped that midwives and other health workers can convey to young women about treating anemia with the alternative of giving chicken liver and chicken eggs according to procedures so that it can accelerate the increase in Hb levels.
Keywords: Anemia, Teenagers, Chicken Liver

## PENDAHULUAN
Anemia adalah suatu kondisi di mana kadar hemoglobin (Hb) dalam darah berada di bawah normal (<12 gr/dl) (WHO, 2020) 2 . Anemia ditandai dengan gejala letih, lesu, pucat, tidak  bertenaga,  kurang  selera  makan  dan  tangan  dan  kaki  dingin.  Kejadian  anemia merupakan masalah yang paling banyak ditemukan pada remaja, remaja putri merupakan salah satu kelompok yang rentan menderita anemia.
World    Health    Organization  (WHO)    dalam world    health    statistics  tahun  2021 menunjukan  bahwa prevalensi anemia pada wanita usia reproduktif (15-49) di dunia tahun 2020 berkisar sebanyak 29.9 %. Angka kejadian anemia pada remaja putri di negara-negara berkembang sekitar 53,7% dari semua remaja putri.
Data  Riset  Kesehatan  Dasar  (Riskesdas)  Kementerian  Kesehatan  (Kemenkes)  pada tahun 2020 prevalensi anemia pada wanita di Indonesia yaitu sebesar 23,9%, yang terbagi dari prevalensi anemia pada wanita umur 5-14 tahun sebesar 26,4% dan umur 15-25 tahun sebesar  18,4%.   Remaja  putri  memiliki  risiko  sepuluh  kali  lebih  besar  untuk  menderita anemia dibandingkan dengan remaja putra.
Prevalensi anemia tahun 2020 pada remaja di DKI Jakarta sebanyak. 1 Pada penelitian yang  dilakukan  oleh  Muhayati  dan  Ratnawati  tahun  2019  di  salah  satu  SMA  di  Jakarta Selatan, sebanyak 53,2% remaja putri mengalami anemia.
Penyebab anemia pada remaja putri karena banyak faktor, diantaranya disebabkan oleh  remaja  putri  mengalami  menstruasi  setiap  bulannya  dan  sedang  dalam  masa
pertumbuhan  sehingga  membutuhkan  asupan  zat  besi  yang  lebih  banyak. Selain  itu, ketidakseimbangan asupan zat gizi juga menjadi penyebab anemia pada remaja.
Dampak anelmila yang dilalamil relmaja putril akan melmbuat relmaja melrasa lelsu, bilsa melnurunkan kelmampuan daya ilngat selhilngga prelstasil akadelmilk tildak optilmal dan juga dapat belrdampak lelbilh selrilus, melngilngat melrelka adalah para calon ilbu yang akan  hamill  dan  mellahilrkan  bayil,  selhilngga  melmpelrbelsar  rilsilko  kelmatilan  ilbu, mellahilrkan bayil prelmatur dan belrat bayil lahilr relndah (BBLR).
Pelncelgahan dan pelnanganan masalah anelmila pada relmaja ada dua cara yailtu farmakologil dan non farmakologil. Cara farmakologil yailtu bilsa delngan melngkonsumsil fel 1 kalil/milnggu delngan dosils 60 mg. Dan non farmakologil yailtu asupan makanan yang melngandung zat belsil salah satunya adalah telrdapat pada tellur dan hatil ayam.
Tellur adalah salah satu sumbelr proteliln helwanil yang melmillilkil rasa yang lelzat, mudah dilcelrna, dan belrgilzil tilnggil. Tellur melrupakan bahan pangan yang sangat bailk untuk anak-anak yang seldang tumbuh dan melmelrlukan proteliln dalam jumlah cukup banyak.  Tellur  juga  sangat  bailk  dilkonsumsil  olelh  ilbu  yang  seldang  hamill,  ilbu  yang melnyusuil  dan  relmaja  purtil.  Zat  makanan  pada  putilh  tellur  yang  telrbanyak  adalah proteliln albumiln  dan palilng seldilkilt adalah lelmak. Putilh tellur banyak  melngandung proteliln albumiln.
Kandungan  Zat  gilzil  yang  telrdapat  pada  tellur  adalah  Rilboflaviln  (Viltamiln  B2), viltamiln D, viltamiln El, Pantothelnilc Asam (Viltamiln B5), viltamiln B12, viltamiln A, zat belsil adalah  milnelral  pelntilng  yang  melnghasillkan  helmoglobiln.  Zat  gilzil  ilnil  dilkeltahuil melmillilkil seljumlah manfaat, dil antaranya: Melmbawa oksilgeln kel jarilngan dil tubuh, zat belsil  Fosfor  dan  Folat.  Zat  belsil  pelntilng  dalam  melmbantu  otot  melnyilmpan  dan melnggunakan  oksilgeln  Kelkurangan  zat  belsil  dapat  melnyelbabkan  belrkurangnya pasokan  oksilgeln  kel  jarilngan  dan  organ  tubuh  selhilngga  dapat  melnilmbulkan kellellahan, sakilt kelpala, ilnsomnila, dan hillangnya nafsu makan. Satu butilr tellur belsar telrbuktil melngandung 0,9 mg zat belsil. Kabanyakan zat iltu diltelmukan dil bagilan kunilng tellur. Satu sajilan dua tellur dapat melnghasillkan 14 pelrseln kelbutuhan zat belsil harilan.
Selailn  tellur  hatil  ayam  juga  melngandung  belragam  viltamiln  dan  milnelral  yang belrmanfaat  melmelnuhil  kelbutuhan  nutrilsil  harilan  dan  melnunjang  kelselhatan  tubuh selrta  melncelgah  anelmila.  Belbelrapa  kandungan  zat  gilzil  hatil  ayam  yang  tak  kalah pelntilng, antara lailn: Proteliln, Zilnc, Telmbaga, Zat belsil, Folat, Viltamiln A, Viltamiln B2, Viltamiln  B3,  Viltamiln  B5,  Viltamiln  B6,  Viltamiln  B12,  Viltamiln  C,  Viltamiln  El,  Fosfor, Sellelnilum, Koliln. Hatil ayam adalah jelroan yang tilnggil kandungan zat belsil, viltamiln A, hilngga  kolelstelrol  yang  belrmanfaat  untuk  melncelgah  anelmila,  melnjaga  kelselhatan
otak, hilngga melmpelrkuat silstelm kelkelbalan tubuh. Hatil ayam telrmasuk asupan yang tilnggil proteliln dan relndah kaloril. Dalam 100 gram hatil ayam melngandung 185 kaloril, 26 gram proteliln, dan 8 gram lelmak.
Pelnelliltilan  yang  dillakukan  olelh  Nurlilnda,  dkk  tahun  2022  melnunjukkan  bahwa telrdapat pelngaruh yang silgnilfilkan daril pelmbelrilan hatil ayam telrhadap pelnilngkatan kadar  helmoglobiln  relmaja  putril.  Pelnelliltilan  Makansilng,  N  tahun  2019  melnunjukkan bahwa ada pelngaruh melngonsumsil tellur ayam kampung dan tellur ayam ras telrhadap pelnilngkatan kadar helmoglobiln relmaja putril Seltellah dilbelrilkan tellur ayam kampung kadar  Hb  melnilngkat  2,4gr/dl  delngan  p  valuel  0,001,  belgiltu  juga  delngan  kellompok kontrol seltellah dilbelrilkan tellur ayam ras telrjadil pelnilngkatan 1,95gr/dl delngan p valuel 0,001.
Relmaja  putril  yang  dillakukan  pelmelrilksaan  helmoglobiln  dil  wilyalah  kelrja  Suku Dilnas Kelselhatan Jakarta Sellatan belrsama Tilm UKS pelrilodel bulan Julil sampail delngan bulan Novelmbelr 2023 ada 18.250 jilwa, delngan hasill tildak anelmila ada 12.025 jilwa atau 65,89 % seldangkan yang anelmila ada 6225 jilwa atau 34,11 %, untuk data yang ada dil willayah  kelrja  Puskelsmas  Cillandak  sudah  dillakukan  pelmelrilksaan  helmoglobiln  pada relmaja putril dil selkolah SMP dan SMA selbanyak 1128 jilwa delngan hasill pelmelrilksaan tildak  anelmila  selbanyak  769  jilwa  68,17%  dan  yang  anelmila  359  jilwa  atau  31,83%. Kunjungan relmaja dil ruang PKPR Puskelsmas Cillandak pelrilodel Julil sampail Delselmbelr selbanyak  1025  jilwa,  telrdapat  128  atau  12,48%  delngan  dilagnosel  anelmila,  angka  ilnil lelbilh  melnilngkat  karelna  ada  program  skrilnilng  yang  dillakukan  olelh  Tilm  UKS pelmelrilksaan  Helmoglobiln  kel  selkolah  dan  dillakukan  rujukan  kel  Puskelsmas  untuk pelmelrilksaan sellanjutnya.
Belrdasarkan latar bellakang telrselbut, pelnulils telrtarilk untuk melmbelrilkan asuhan kelbildanan  elselnsilal  mellaluil  pelnyusunan  laporan  SCLR  delngan  judul  “Elfelktilviltas Pelmbelrilan Tellur Ayam Dan Hatil Ayam untuk Melnilngkatkan Kadar Helmoglobiln Pada Relmaja Put ril Dil Ruang PKPR Puskelsmas Cillandak Tahun 2023”

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini menggunakan rancangan penelitian kuantitatif dengan pendekatan studi kasus. Metode penelitian kuantitatif adalah sebagai prosedur penelitian yang menghasikan data deskriptif berupa kata-kata tertulis atau lisan dari orang-orang dan perilaku yang dapat diamati  sebagai mana adanya. Studi kasus adalah memahami suatu kasus, orang-orang tertentu  atau  situasi  secara  mendaam.17  penelitian  kuantitatif  menggunakan  metode wawancara  terbuka  dan  observasi  untuk  memahami  sikap,  pandangan,  perasaan,  dan
periaku individu secara mendaam. Peneiti mencoba menggai respon yang  muncu pada pasien  daam  upaya  mempercepat  proses  kenaikan  kadar  hemogobin.  Peneiti  memiih menggunakan  metode  ini  dengan  aasan  peneiti  akan  memperoeh  gambaran  yang mendaam dan menyeuruh tentang efektivitas pemberian teut ayam dan hati ayam terhadap kenaikan kadar hemogobin pada remaja di .Puskesmas cilandak Tahun 2023.
Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah  remaja  putri  yang  mengalami  anemia  di Puskesmas cilandak Jakarta selatan tahun  2023 sebanyak 10 orang. sampel adalah objek yang diteliti dan dianggap mewakii seluruh populasi (Notoatmodjo, 2018).
Sampel  dalam  penelitian  ini  adalah  remaja  putri  yang  mengalami  anemia  yaitu sebanyak 2 orang sebagai partisipan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Perbandingan Kasus I dan Kasus II
Tabel 1. Perbandingan Hasil Asuhan Kebidanan Antara Kasus 1 dan kasus 2
No. Ilntelrvelnsil Kadar Hb (gr/dl) K1 K2 K3 1 Kasus Il (tellur ayam relbus) 11 11,6 12.1 2 Kasus IlIl (Hatil ayam relbus) 11,2 11,8 12,3
Belrdasarkan tabell 1 dilatas melnunjukkan bahwa  pada kasus Il yailtu yailtu pasileln yang dilbelrilkan ilntelrvelnsil relbusan tellur ayam dilkeltahuil hasill pelmelrilksaan Hb pada kunjungan kel-1 selbelsar 11 gr/dl, kunjungan kel-2 selbelsar 11,6 gr/dl dan kunjungan kel-3 selbelsar 12,1 gr/dl. Seldangkan pada kasus IlIl yailtu pasileln yang dilbelrilkan ilntelrvelnsil Hatil ayam dilkeltahuil hasill Hb pada kunjungan kel-1 selbelsar 11,2gr/dl, kunjungan kel-2 selbelsar 11,8 gr/dl dan kunjungan kel-3 selbelsar 12,3gr/dl. Belrdasarkan hasill pelngkajilan, pelmbelrilan tellur relbus dan hatil ayam sama-sama elfelktilf dalam melnilngkatkan kadar Hb namun pelmbelrilan hatil ayam lelbilh elfelktilf delngan sellilsilh Hb selbelsar 0,1 pada kunjungan haril kel 3.

## Pembahasan
Efektivitas Pemberian Telur Ayam terhadap Peningkatan Kadar Hb
Belrdasarkan hasill pelngkajilan  pada  Nn. A usila 14 tahun tahun delngan anelmila rilngan Hb 11 gr/dl, dillakukan pelnanganan non farmakologils tellur ayam relbus  (50 gr) yailtu (50 gr) selbagail ilntelrvelnsil, delngan melngkonsumsil tellur ayam sellama 14 haril
belrturut-turut untuk dilkonsumsil seltilap haril 1 butilr tellur.  Pada haril kel 7 dil elvaluasil hasill pelnillailan kadar Hb 11,6 gr/dl dan pada haril kel  14 dil elvaluasil hasill pelnillailan Kadar Hb dildapatkan nillail 12,1 gr/dl,
Hasill pelnelliltilan ilnil seljalan delngan pelnelliltilan yang dillakukan olelh Rilta Saril, dkk (2020) melnunjukkan bahwa ada pelngaruh konsumsil tellur telrhadap pelnilngkatan kadar  Hb  pada  relmaja  putril  yang  melngalamil  anelmila  dil  kellurahan  Tanjung  Ratu Lampung Telngah, delngan nillail p valuel 0,001, delngan nillail Hb 11,7 gr/dl dan seltellah dillakukan pelnelrapan telrapil tellur dildapatkan nillail maksilmum 12,0 gr/dl.
Tellur melrupakan sumbelr proteliln yang murah dan mudah dilpelrolelh delmilkilan pula kandungan asam amilno elselnsilalnya, hampilr seltara delngan yang belrasal daril ailr susu ilbu. Belragam viltamiln juga telrdapat dalam tellur,: viltamiln A, D, selrta viltamiln B komplelks telrmasuk B 12. tellur juga melnyilmpan zat-zat milnelral lailnnya selpelrtil zat belsil, kalsilum, fosfor, sodilum dan magnelsilum. Tellur sama selkalil tildak melngandung karbohildrat melskilpun melmillilkil kaloril 59 kaloril (248 kj). Olelh selbab iltu tellur dapat diljadilkan salah satu altelrnatilf guna melnilngkatkan kadar Hb darah pada relmaja putril yang relntan melngalamil anelmila (Tarwodo, 2020).
Zat-zat gilzil yang belrpelran dalam pelmbelntukan sell darah melrah adalah proteliln, belrbagail viltamiln  dan milnelral. Viltamiln telrselbut  antara  lailn asam folat,  viltamiln  C, seldangkan milnelral ilalah Fel. Yang palilng melnonjol dan belrpelran dalam pelmbelntukan darah adalah asam folat, viltamiln C, Fel dan juga proteliln (Seldilaoeltama, 2019)
Adapun  melkanilsmel  pelnyelrapan  tellur  selbagail  proteliln  ilnil  adalah  untuk melngatur prosels meltabolilsma dalam belntuk hormon dan elnzilm selbagail melkanilsmel pelrtahanan tubuh dalam mellawan belrbagail zat toksilk dan milkroba lailn, selrta dapat melmellilhara  jarilngan  dan  sell  tubuh  manusila.  Pelnelliltilan  ilnil  seljalan  delngan pelnelliltilan yang tellah dillakukan olelh Sril Karyatil telntang pelngaruh konsumsil tellur telrhadap pelnilngkatan kadar helmoglobiln pada relmaja putril yang melngalamil anelmila dil kudus dilpelrolelh hasill yang melngatakan Ada pelrbeldaan Konsumsil tellur telrhadap kelnailkan  kadar  Hb  antara  kellompok  ilntelrvelnsil  dan  kellompok  kontrol  selsudah dilbelrilkan pelrlakuan yailtu melnilngkat daril 10,5 gr/dl melnjadil 11,6 gr/dl (Karyatil, 2019)
Seljalan delngan pelnelliltilan Rohilmah dan Haryatil (2019) yang melnjellaskan bahwa Tellur  Ayam  melrupakan  zat  belsil  Helmel.  Kandungan  zat  belsil  helmel  lelbilh  mudah dilselrap dan tildak telrganggu pelnyelrapannya. Tellur juga melrupakan sumbelr proteliln yang murah dan mudah dilpelrolelh delmilkilan pula kandungan asam amilno elselnsilalnya, hampilr seltara delngan yang belrasal daril ailr susu ilbu. Belragam viltamiln juga telrdapat dalam  tellur  viltamiln  A,  D  selrta  viltamiln  B  komplelks  telrmasuk  B12.  Tellur  juga
melnyilmpan  zat-zat  milnelral  lailnnya  selpelrtil  zat  belsil,  kalsilum,  fosfor,  sodilum  dan magnelsilum selhilngga dapat melnailkan kadar Hb pada manusila jilka dilkonsumsil rutiln selsuail  aturan  yang  tellah  dilbelrilkan  yailtu  1  kalil  1  butilr  selharil  dan  sellama  14  haril (Karyatil, 2019).
Melnurut  asumsil  pelnelliltil  belrdasarkan  hasill  dilatas,  bahwa,  rata-rata  kadar helmoglobiln  melnilngkat  pada  saat  seltellah  pelnelliltilan.  adanya  pelnilngkatan  ilnil dilkarelnakan tellur melngandung proteliln dan zat belsil yang dapat melnilngkatkan kadar helmoglobiln, adapun komposilsil dalam telrlur ilnil adalah viltamiln A, D, selrta viltamiln B komplelks telrmasuk B 12. tellur juga melnyilmpan zat-zat milnelral lailnnya selpelrtil zat belsil, kalsilum, fosfor, sodilum dan magnelsilum..

## Efektivitas Hati ayam Terhadap peningkatan kadar Hb
Belrdasarkan  hasill  pelngkajilan  pada  Nn  D  usila  14  tahun  tahun  delngan  anelmila rilngan Hb 11,2 gr/dl, dillakukan pelnanganan non farmakologils hatil ayam relbus  (30 gr) selbagail ilntelrvelnsil, delngan melngkonsumsil hatil ayam sellama 14 haril belrturut-turut untuk dilkonsumsil seltilap haril 1 buah.  Pada haril kel 7 dilelvaluasil hasill pelnillailan kadar Hb  dildaptkan  nillail  11,8  gr/dl  dan  haril  kel  14  dil  elvaluasil  hasill  pelnillailan  Kadar  Hb dildapatkan nillail 12, 3 gr/dl,.
Hasill  daril  pelnelliltilan  ilnil  seljalan  delngan  pelnelliltilan  yang  dillakukan  olelh Purwandaril  (2022)  melnyatakan  bahwa  telrdapat  pelngaruh  yang  silgnilfilkan  antara konsumsil hatil ayam telrhadap kadar haelmoglobiln delngan nillail p valuel = 0,001.
Hatil ayam adalah bahan pangan yang dapat dilgunakan selbagail fortilfilkan belsil. Hatil  ayam  melngandung  zat  belsil  yang  cukup  tilnggil  yailtu  selbelsar  15,8  mg/  100  gr (Kelmelnkels,  2018).  Milnelral  yang  belrasal  daril  hatil  ayam  lelbilh  mudah  dilabsorbsil karelna melngandung lelbilh seldilkilt bahan pelngilkat milnelralnya (Santosa elt al., 2019).
Zat belsil yang telrkandung dalam hatil ayam telrmasuk jelnils helmel ilron. Belntuk helmel ilron lelbilh mudah dan celpat dilselrap olelh tubuh darilpada non helmel ilron yang telrdapat pada sayur dan buah. Sellailn iltu hatil ayam melrupakan organ bagilan dalam yang melmungkilnkan untuk dapat dilolah kelmbalil melnjadil produk yang belrgilzil dan nillail elkonomils. (Santosa, 2019)
Hatil ayam melrupakan telmpat pelnyilmpanan belsil selhilngga melngandung belsil delngan kadar tilnggil yang dilbutuhkan untuk melncelgah anelmila. Hasill pelnelliltilan ilnil melnunjukkan  bahwa  ada  pelnilngkatan  kadar  haelmoglobiln  yang  silgnilfilkan  seltellah pelmbelrilan  ilntelrvelnsil  belrupa  konsumsil  hatil  ayam  sellama  14  haril.  Hal  telrselbut melngandung  artil  bahwa  konsumsil  hatil  ayam  dapat  dilanjurkan  untuk  relmaja  dalam
melmbantu  melnilngkatkan  kadar  haelmoglobiln  dan  melmelnuhil  kelbutuhan  zat  belsil, selhilngga dilharapkan dapat melngurangil keljadilan anelmila.
Melnurut  asumsil  pelnelliltil  hatil  ayam  elfelktilf  dalam  melnilngkatkan  kadar  Hb karelna melngandung zat belsil yang cukup tilnggil yailtu selbelsar 8,99 mg/100 gr. Sellailn iltu, milnelral yang belrasal daril hatil ayam lelbilh mudah dilabsorbsil karelna melngandung lelbilh seldilkilt bahan pelngilkat milnelral.
Perbandingan Efektivitas telur ayam dan hati ayam Terhadap   peningkatan kadar Hb.
Belrdasarkan hasill pelngkajilan, pelmbelrilan tellur relbus dan hatil ayam sama-sama elfelktilf  dalam  melnilngkatkan  kadar  Hb  namun  pelmbelrilan  hatil  ayam  lelbilh  elfelktilf delngan sellilsilh Hb selbelsar 0,1 pada kunjungan haril kel 3.
Hasill pelnelliltilan ilnil melnunjukkan bahwa pelmbelrilan hatil ayam lelbilh elfelktilf dalam melnilngkatkan kadar Hb dilbandilngkan delngan pelmbelrilan tellur ayam.
Hb  yang  relndah  atau  bilasa  yang  dilselbut  anelmila  pada  relmaja  dapat melnyelbabkan keltelrlambatan pelrtumbuhan filsilk, gangguan pelrillaku selrta elmosilonal. Hal  ilnil  dapat  melmpelngaruhil  prosels  pelrtumbuhan  dan  pelrkelmbangan  sell  otak selhilngga  dapat  melnilmbulkan  daya  tahan  tubuh  melnurun,  mudah  lelmas  dan  lapar, konselntrasil bellajar telrganggu, prelstasil bellajar melnurun selrta dapat  melngakilbatkan produktilviltas  kelrja  yang  relndah,  produktilviltas  melnurun,sulilt  belrkonselntrasil  selrta daya tahan tubuh lelmah selhilngga mudah telrselrang pelnyakilt ( Priljatmil, 2019).
Gangguan ilnil  juga  dapat melnilmbulkan masalah  -  masalah  relproduksil dilmana relmaja  belranjak  daril  masa  kanak-kanak  melnjadil  delwasa  dan  tumbuh  rellatilf  celpat selhilngga belntuk dan fungsil belrubah. Billa hal ilnil telrganggu maka prosels melnstruasil akan telrganggu melnyelbabkan gangguan pada prosels kelhamillan, bahkan billa hamill akan melngalamil pelrdarahan, selhilngga pelntilng  selkalil untuk  dapat melngkonsumsil tellur ilnil selbagail altelrnatilfel untuk pelnambahan zat belsil pada relmaja (Tarwoto, 2020)
Pelnatalaksanaan  anelmila  dapat  dillakukan  delngan  belrbagail  cara  selpelrtil melngkonsumsil  tablelt  Fel.  Tablelt  Fel  adalah  suatu  tablelt  milnelral  yang  sangat dilbutuhkan  untuk  melmbelntuk  sell  darah  melrah  (helmoglobiln).  Salah  satu  unsur pelntilng dalam prosels pelmbelntukan sell darah melrah adalah adanya kandungan tablelt Fel.  Namun  pelngeltahuan  yang  telrbillang  milnilmal  melngelnail  anelmila  olelh  relmaja putril melnilmbulkan melncelgah yang milnilm pula atas keljadilan anelmila, olelh selbab iltu  relmaja  putril  pelrlu  dilbelkalil  delngan  pelngeltahuan  telntang  anelmila  dan  pola asupan makanan selbagail telrapil bagil pelndelrilta anelmila, salah satu bahan makanan yang cocok bagil pelndelrilta anelmila adalah tellur dan hatil ayam (Karyatil, 2019).
Asumsil  pelnelliltil  bahwa  hatil  ayam  lelbilh  elfelktilf  dilbandilngkan  delngan  tellur ayam dilkarelnakan kandungan zat belsil lelbilh tilnggil pada hatil ayam yailtu selbelsar 8,99 mg/100 gr dilbandilngkan delngan tellur ayam yang  melngandung 0,9 mg zat belsil.  dan juga dilpelngaruhil olelh kelbilasaan melngkonsumsil sayuran dan buah-buahan selbagail sumbelr viltamiln C yang dapat melmbantu pelnyelrapan zat belsil dalam tubuh.

## SIMPULAN
Belrdasarkan hasill pelnillailan Hb pada Nn A dan Nn D dildapatkan hasill selbagail belrilkut:
1. Tellur ayam relbus elfelktilf  dalam melnilngkatkan kadar Hb daril nillail Hb 11 gr%, haril kel 7 melnjadil 11,6 gr/dl dan haril kel 14 melnjadil 12,1 gr% .
2. Hatil ayam relbus elfelktilf  dalam melnilngkatkan kadar Hb daril nillail Hb 11,2 gr%, haril kel 7 melnjadil 11,8 gr/dl dan haril kel 14 melnjadil 12,3 gr%.
3. Pelmbelrilan  hatil  ayam  relbus lelbilh  elfelktilf  dalam  melnilngkatkan  kadar  Hb dilbandilngkan delngan pelmbelrilan tellur ayam relbus, delngan pelrbandilngan Hb antara 12,1 gr% dan 12,3 gr%.

## DAFTAR PUSTAKA
Q.F Romandanil TR. Hubungan Pelngeltahuan Anelmila delngan Kelbilasaan Makan pada Relmaja Putril dil SMPN 237 Jakarta. J Pelrsat Pelrawat. 2020;3(4):193 – 2020.
WHO.  Thel  Global  Prelvalelncel  Of  Anelmila  iln  2011.  Iln:  World  Helalth  Organzatilon. Gelnelva; 2022.
A  Muhayatil  DR.  Hubungan  Antara  Status  Gilzil  dan  Pola  Makan  delngan  Keljadilan Anelmila Pada Relmaja Putril. J Illm Illmu Kelpelrawatan [Ilntelrnelt]. 2019;1(9):563 – 70. Availlablel from: https://doil.org/10.33221/jililkil.v9il01.183
A Silanturil, Masilnta MKNS. Silstelm Pakar Peldila Untuk Pelrtanilan Ilndonelsila Belrbasils
Androild Delngan Melnelrapkan Meltodel Naïvelbayels. J Silst Ilnf. 2019;8:436– 45.
Prawilrohardjo S. Illmu Kelbildanan. Jakarta: PT Bilna Pustaka; 2009.
Wildyastutil, P HElA. Gilzil Kelselhatan Masyarakat. Jakarta: ElGC; 2016. Watil. Kuelsilonelr Pelrillaku Pelncelgahan Anelmila pada Ilbu Hamill. 2019;45(45):95 – 8.
Nurlilnda,  Ilshaq  Nusu,  Rahmat  Zarkasyil,  Rasildah  Wahyunil  Saril.  Elfelktilviltas Pelmbelrilan Hatil Ayam Telrhadap Pelnilngkatan Kadar Helmoglobiln Relmaja Putril. Meldila Publ Promosil Kelselhat Ilndonels. 2022;5(10):1303 – 7.
A  P  Saril  R.  Faktor  yang  Belrhubungan  delngan  Keljadilan  Anelmila  pada  Ilbu  Hamill Trilmelstelr IlIlIl. 2020;2(1):334 – 43.
Watil D W, Felbry F RA. Faktor-Faktor Yang Belrhubungan Delngan Delfilsilelnsil Zat Belsil Pada Ilbu Hamill Dil Willayah Kelrja Puskelsmas Gandus Palelmbang. J Illmu Kelselhat Masy. 2016;7:42 – 7.
WHO. Ilron Delfilc Anelmila Asselsmelnt, Prelv Control Gelnelva. 2020.
Ulpah U, Fauzil A. Elfelktilviltas Pelmbelrilan Tellur dan Viltamiln C telrhadap Pelnilngkatan Kadar  Helmoglobiln  pada  Ilbu  Hamill  Trilmelstelr  IlIlIl.  Malahayatil  Nurs  J. 2023;5(2):601 – 15.
Abdullah  VIl,  Fauzilyah  THN,  Pongoh  A.  Pelrbeldaan  Kadar  Helmoglobiln  Antara  Ilbu Hamill  Yang  Melngkonsumsil  Tellur  Ayam  Relbus  Dan  Buah  Pelpaya.  Malahayatil Nurs J. 2022;4(5):1089 – 101.
Paurilna  R,  Masluroh.  Elfelktilviltas  Pelmbelrilan  Bayam  dan  hatil  Ayam  Telrhadap Pelrubahan  kadar  Helmoglobiln  pada  Relmaja  Putril.  J  Nelrs  Communilty. 2022;13(1):119 – 22.
Santrock JW. Pelrkelmbangan Anak. 2nd eld. Jakarta: Elrlangga; 2007.
Nillma, Anjanil AD, Saril DJEl. Asuhan Kelbildanan pada Relmaja NN P Pelngkonsumsilan Tellur Telrhadap Pelndelrilta Anelmila pada Relmaja Putril dil Puskelsmas TG Balail Karilmun. Zo Kelbildanan. 2020;10(3):7 – 13.
Crelswelll  JW.  Pelnelliltilan  Kualiltatilf  dan  Delsailn  Rilselt.  Yogyakarta:  Pustaka  Pellajar; 2014.
Sugilyono. Meltodel Pelnelliltilan Kuantiltatilf, Kualiltatilf,  dan R&D. Bandung:  Alfabelta;
2017.
Badrilah D. Gilzil dalam Kelselhatan Relproduksil. Bandung: PT Relfilka Adiltama; 2014.
Cahyanilngrum HD. Hubungan Antara Body Ilmagel Delngan Status Gilzil pada Relmaja Putril Kellas XIl IlPS Dil SMA Batilk 1 Surakarta (Doctoral dilsselrtatilon, Unilvelrsiltas Muhammadilyah Surakarta). 2013.