## Original Research Paper
Implementasi  Metode  Field  Trip  Mahasiswa  Universitas  Sumatera  Utara dengan  PTPN  III  Unit  Gunung  Para  dalam  Meningkatkan  High  Order Thinking Skills
Charloq 1 , Abu Yazid 2 , Anisa Alda Vionika Pakpahan 3
1,3 Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
2 Budidaya Perkebunan Institut Teknologi Sawit Indonesia
DOI : https://doi.org/10.29303/jpmpi.v6i4.6664
Sitasi:  Charloq.,  Yazid,  A.,  &  Pakpahan,  A.  A.  V.  (2023).  Implementasi  Metode  Field  Trip  Mahasiswa  Universitas Sumatera  Utara  dengan  PTPN  III  Unit  Gunung  Para  dalam  Meningkatkan  High  Order  Thinking  Skills. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 6 (4)

## Article history
Received: 10 Oktober 2023
Revised: 17 Desember 2023
Accepted: 25 Desember 2023
*Corresponding Author:
Charloq, Universitas Sumatera
Utara, Indonesia; Email: charloq@usu.ac.id
Abstract: Kunjungan  lapangan  ( field  trip )  sebagai  wujud  implementasi perkuliahan  dan  praktikum  metode  rencana  pembelajaran  semester  berbasis Outcome  Education yang  dilaksanakan  di  PTPN  III  Unit  Gunung  Para, Kecamatan Dolok Merawan, Kabapaten Serdang Bedagai (Sergai), Sumatera Utara pada hari Sabtu, 16 September 2023. Program kunjangan lapangan ( field trip ) sebagai wujud implementasi perkuliahan dan praktikum metode rencana pembelajaran  semester  berbasis Outcome  Education yang  dilaksanakan  di PTPN  III  Unit  Gunung  Para,  Kecamatan  Dolok  Merawan,  Kabapaten Serdang  Bedagai  (Sergai),  Sumatera  Utara  sebagai  bentuk  aplikasi  dan sekaligus  mempraktikkan  ilmu  yang  diperoleh  dibangku  perkuliahan  atau Link and Match antara teori dan terapan di lapangan mahasiswa/i Universitas Sumatera  Utara  (USU)  Program  Studi  Agroteknologi  dan  Keteknikan Pertanian. Kegiatan ini diharapkan mahasiswa/I mampu mengasah high order thingking  skills meliputi  kemampuan  pemecah  masalah,  berpikir  kreatif, keterampilan  menginvestigasi  dan  kemampuan  mengambil  keputusan, terutama  di  bidang pertanian/perkebunan komoditi kelapa sawit dan karet.
Keywords: Field trip , implementasi, skill, kelapa sawit, karet.

## Pendahuluan
Mengingat pentingnya membekali mahasiswa dengan pengetahuan yang komprehensif  tentang  objek  yang  diamatinya, maka  diperlukan  suatu  metode  yang  dapat menyelaraskan kesenjangan antara pengetahuan teoritis dan praktis.  Amosa et al., (2015)  menyatakan  bahwa field  trip adalah kunjungan kelompok dari lingkungan pendidikan formal untuk memperoleh pengalaman    langsung  terhadap  suatu  tempat yang diminati.
Patrick et  al., (2013)  menyatakan bahwa field trip harus mencakup  keterampilan
dalam  memecahkan  masalah,  terikat  dalam kurikulum,  fokus  pada  standar,  dan  responsif terhadap kebutuhan mahasiswa. Upaya pembelajaran  di  ruang  informal  yang  lebih efektif  dan  efisien,  sehingga  mahasiswa  lebih mudah merancang, merencanakan dan melaksanakan kegiatan batas secara struktural.
Pradyani et  al., (2014)  dan  Ratnasari (2014)  menyatakan  bahwa  pembelajaran field  trip mempunyai  keunggulan  yaitu  mahasiswa  dapat memperdalam pengetahuannya melalui pengamatan  langsung  terhadap  objek  langsung mahasiswa.  Mahasiswa  dapat  melihat,  mendengar, meneliti  dan  mencoba  objek  secara  langsung. Mundilarto  dan  Suharyanto  (2015)  menyatakan bahwa outdor learning (field trip) dapat
Charloq, et al , . Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (4): 1430-1435
menumbuhakan  serta  mengembangkan  kompetensi inti  mahasiswa  pada  ranah  spiritual,  aspek pengetahuan dan sosial.
Keterampilan  proses  ilmiah  mencakup keterampilan  dasar  ( basic  process  science  skill ), yang  terdiri  dari  keterampilan  dasar  ( basic  skill) dan  keterampilan  memroses  ( process  skill )  serta keterampilan  melakukan  investigasi.  Keterampilan dasar meliputi,
a)  Keterampilan melakukan pengamatan,
b)  Keterampilan merekam data/informasi,
c)  Keterampilan mengikuti perintah,
d)  Keterampilan melakukan pengukuran,
e)  Keterampilan  mengimplementasikan  prosedur. Keterampilan  memproses  terdiri  dari  membuat prediksi,  membuat  inferensi,  menyeleksi  prosedur. Keterampilan  melakukan  investigasi  meliputi keterampilan merancang investigasi, melaksanakan investigasi,  dan  melaporkan  hasil  investigasi (Bryce et al., 1990).
Metode field  trip merupakan  metode  yang memberikan  pengalaman  unik  pada  mahasiswa  di luar  kelas,  memberikan  pengalaman  terkait  konsep dan  topik  yang  dibahas.  Keterampilan  proses pendidikan  mahasiswa  di  bangku  perkuliahan penting  diakses  melalui  kegiatan  pembelajaran  di luar kelas. Begitu  juga dengan  pemahaman konsep pertanian  mahasiswa  juga  perlu  ditekankan  dalam proses  pembelajaran  di  luar  kelas.  Pemahaman konsep  dan  keterampilan  merupakan  modal  utama yang  penting  bagi  mahasiswa  dalam  pembelajaran pertanian.

## Metode
Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian ini  yaitu  metode  deskriptif  dengan  pendekatan kualitatif. Penelitian deskriptif merupakan penelitian  yang  menggambarkan  keadaan  subjek atau objek penelitian (seseorang, lembaga, masyarakat,  dan  lain-lain)  berdasarkan  fakta-fakta yang  tampak  atau  sebagaimana  adanya.  Penelitian kualitatif  menurut  (Mukhtar,  2013)  yaitu  prosedur penelitian  yang  menghasilkan  data  deskriptif berupa  kata-kata  tertulis  atau  lisan  dari  orang  dan prilaku  yang  dapat  diamati.  Data  yang  dihasilkan adalah  data  kualitatif  yang  umumnya  adalah  data berupa  non  angka,  seperti  kalimat-kalimat  atau catatan,  foto,  rekaman  suara,  dimana  peneliti menyelidiki, menganalisa, dan menjelaskan kejadian  serta  peristiwa.  Pengumpulan  data
dilakukan melalui cara wawancara, kuesioner, studi dokumentasi, dan observasi.
Kegiaan field  trip ini  dilaksanakan  di PTPN  III  Unit  Gunung  Para,  Kecamatan  Dolok Merawan,  Kabapaten  Serdang  Bedagai  (Sergai), Sumatera Utara dengan metode :
1. Pendampingan            mahasiswa            dalam melaksanakan program field trip .
2. Tahap perencanaan dan pelaksanaan.
3. Sasaran    utama    program    kegiatan    ini  adalah mahasiswa    mampu    mengasah high  order thingking skilss meliputi kemampuan
pemecahan masalah, berpikir kreatif, keterampilan  menginvestigasi  dan  kemampuan mengambil  keputusan  terkhusus  di  bidang pertanian.
4. Penentuan lokasi observasi langsung di afdeling yang ditanami komoditi kelapa sawit dan karet.

## Hasil dan Pembahasan
Kegiatan  field  trip  di  PTPN  III  Unit Gunung  Para  dilaksanakan  pada  hari  Sabtu, 16  September  2023  pada  pukul  07.00-15.00  WIB. Kegiatan  dilaksanakan  oleh  peserta  mahasiswa Agroteknologi USU bekerja sama dengan Manager, Asisten  Kepala, Asisten dan seluruh staff PTPN  III  Unit  Gunung  Para.  Mahasiswa/I melakukan  kegiatan  pengajaran  lapangan  dengan dipandu  oleh  Manager,  Asisten  Kepala,  Asisten dan  Seluruh  Staff.  Berikut  disajikan  langkah- langkah      kegiatan      pembelajaran      dengan  field trip pada Tabel 2.
Tabel 2. Fase Metode Field Trip Fase Kegiatan Pre Trip  Koordinasi  antara    mahasiswa dan dosen.
 Menetapkan lokasi field trip.
 Mempersiapkan administrasi,
akomodasi dan instruksi.
 Membagi mahasiswa dalam kelompok kecil.
 Merancang kegiatan investigasi.
 Pengecekan kesiapan field trip.
Charloq, et al , . Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (4): 1430-1435
Trip Strage  Koordinasi  antara  mahasiswa, dosen  dan  Pihak  PTPN  III  Unit Gunung Para.
 Kata  sambutan  dari  manager, asisten kepala dan dosen.
 Mahasiswa melakukan eksplorasi dan investigasi sesuai perencanaan seperti; Kelapa Sawit: - Pembibitan
- Pemeliharaan tanaman - Panen Karet: - Pembibitan
- Pemeliharaan tanaman
- Penyadapan dan panen.
 Mencatat hasil pengamatan
dalam lembar kerja.
Post Trip  Mendiskusikan hasil
pengamatan  dan  berbagi  dengan kelompok  lain  disertai  tanya jawab.
 Membuat laporan hasil pengamatan.
 Evaluasi dan refleksi atas
kegiatan  field  trip  yang  telah dilakukan
Gambar  1.  Pembukaan  acara  field  trip  di PTPN III Unit Gunung Para
Penerapan metode field trip dapat meningkatkan  aktivitas  mahasiswa/i  karena  pada metode  ini  mahasiswa/i  dituntut  untuk aktif  dalam pembelajaran  dan  memberikan  pengalaman  secara langsung  yang  merupakan  salah  satu  keunggulan dari metode tersebut. Adanya penerapan metode ini membuat  mahasiswa/i  merasa  lebih mudah memahami  materi  dan  menemukan  permasalahan
mengenai  perkebunan  dengan  komoditi  kelapa sawit  dan  karet  dan memberikan  kesempatan  pada mahasiswa/i  untuk  lebih  banyak  melakukan eksplorasi.  Sesuai  dengan  Amri  (2012)  yang menyatakan  bahwa  keaktifan  mahasiswa/i  dapat terwujud  jika  dalam  pembelajaran  mereka  dituntut aktif ikut terlibat langsung  dalam proses pembelajaran.
Field trip ini memberikan kesempatan bagi mahasiswa untuk mengunjungi salah satu perusahaan  perkebunan  di  Indonesia  yaitu  PTPN III  Gunung  Para.  PTPN  III  Gunung  Para  dikenal sebagai  produsen  kelapa  sawit  dan  karet  yang beroperasi  dengan  standar  tinggi  dalam  hal keberlanjutan  dan  keberhasilan  industri.  Field  trip ini  juga  akan  memberikan  pengalaman  praktis kepada  mahasiswa.  Mereka  akan  diajak  untuk observasi  langsung  dan  terlibat  dalam  kegiatan- kegiatan  lapangan,  seperti  pemantauan  budidaya tanaman  sawit  dan  karet.  Hal  ini  diharapkan  dapat menguatkan pemahaman mahasiswa tentang praktik-praktik  pertanian  yang  dilakukan  dalam skala  besar  dan  menghubungkan  teori  yang dipelajari di kelas dengan praktik di lapangan.
Pelaksanaan  field  trip  ini  didasarkan  pada Satuan  Acara  Pengajaran  (SAP)  Praktikum Tanaman  Perkebunan  I  (Kelapa  Sawit  dan  Karet), yaitu :
Tanaman Perkebunan I Kelapa Sawit
I Bahan Tanaman Kelapa Sawit Pengadaan  Bahan  Tanaman  Kelapa Sawit Unggul Pohon Induk Persilangan Buatan, Persilangan Alami Seleksi Benih Pembibitan  Pre-Nursery  dan  Main- Nursery II Pembukaan  Lahan  Kelapa  Sawit  dan Zero Burning Jarak Tanaman dan Penanaman Kelapa Sawit Peran Cover Crop Penanaman Kelapa
Sawit
Peremajaan Kelapa Sawit III Pemeliharaan Tanaman Tanaman Belum Menghasilkan (TBM) Tanaman Menghasilkan (TM) Analisis Daun dan Analisis Tanah
Charloq, et al , . Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (4): 1430-1435

## Pemupukan  Tanaman  TBM  dan  TM
Kelapa Sawit IV A. Panen Kriteria Panen Taksasi Panen Tenaga Kerja B. Pasca Panen Mempertahankan Rendeman V Unsur-Unsur  Usaha  Tani  Kelapa Sawit Contoh Biaya Investasi/ha Contoh Biaya Operasional/ha Tanaman Perkebunan I Karet VI Bahan Tanaman Batang Bawah Batang Atas Okulasi VII Pengolahan Lahan dan Penanaman Pengolahan Lahan Penanaman Penutup Tanah VIII A. Pemeliharaan Sebelum Berproduksi Masa Produksi B. Pengendalian Hama Penyakit Gulma IX Penyadapan Penentuan Matang Sadap Peralatan Sadap Pelaksanaan Penyadapan Frekuensi dan Intensitas Sadap Sistem Eksploitasi X Pengolahan  Karet  dan  Analisa  Usaha Tani Karet Unsur-Unsur Usaha Tani Karet Contoh Biaya Investasi/ha
Contoh Biaya Operasional/ha
Ketentuan  penilaian  mahasiswa/i  Program Studi  Agroteknologi  dan  Keteknikan  Pertanian mempunyai  aspek-aspek  yang  dinilai  dalam penentuan nilai akhir, yaitu :
Komponen Penilaian Bobot Nilai Kuis 15% Tugas 10% Case Method 25%
Project Base Learning 20% UTS 25% UAS 22%

## Hasil Field Trip Di Komoditi Karet
Kegiatan field trip yang dilakukan oleh mahasiswa Agroteknologi  dan  Teknik  pertanian  dan  biosistem USU  ke  PTPN  III  Gunung  Para,  yang  dibimbing oleh  dosen,  dibantu  oleh  4  orang  asisten  dan bekerja sama dengan pihak PTPN III Gunung Para. Mahasiswa  melakukan  observasi  pada  budidaya tanaman  karet.  Sebelum  dilakukan  pengamatan, mahasiswa  diberi  arahan  tentang  apa  yang  harus dilakukan dilapangan selama melakukan observasi. Mahasiswa  secara  berkelompok  mendatangi  objek yang  telah  ditentukan  mulai  dari  pembibitan, pengelolaan  lahan,  pemeliharaan  TBM  dan  TM, serta penyadapan.
Gambar 2. Edukasi di Lahan Perkebunan Komoditi Karet Pada kegiatan field trip yang dilakukan, mahasiswa dapat  mengetahui  bahwa  proses  pembibitan  yang dilakukan di tempat observasi adalah secara okulasi menggunakan  batang  bawah  dan  batang  atas  yang berbeda  dan  tidak  dengan  menggunakan  benih karet  secara  langsung.  Mahasiswa  di  arahkan tentang kegiatan awal dalam rangka membudidayakan  tanaman  karet  yaitu  pembukaan lahan karet dan pemeliharaan karet.
Setelah  melakukan  kegiatan  field  trip,  seluruh mahasiswa  mengangkat  study  kasus  mengenai judul  pembibitan,  pembukaan  lahan,  pemeliharaan kelapa  sawit  dan  karet,  dan  panen  kelapa  sawit serta penyadapan kelapa sawit. Melalui pemaparan yang  diberikan  oleh  pihak  PTPN  III,  mahasiswa membuat laporan video dan PPT untuk dipresentasikan.
Charloq, et al , . Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (4): 1430-1435

## Hasil Field Trip Di Komoditi Kelapa Sawit
Kegiatan field trip yang dilakukan oleh mahasiswa Agroteknologi  dan  Teknik  pertanian  dan  biosistem USU  ke  PTPN  III  Gunung  Para,  yang  dibimbing oleh  dosen,  dibantu  oleh  4  orang  asisten  dan bekerja sama dengan pihak PTPN III Gunung Para. Mahasiswa  melakukan    observasi  menggunakan metode  field  trip.  Metode  ini  berarti  melakukan kunjungan secara nyata ke tempat/objek yang akan diamati  secara  berkelompok  dan  tempat  yang dipilih  sebagai  objek  observasi  adalah  PTPN  III Gunung  Para.  Sebelum  dilakukan  pengamatan, mahasiswa  diberi  arahan  tentang  apa  yang  harus dilakukan dilapangan selama melakukan observasi,. Mahasiswa secara berkelompok mendatangi objek yang telah ditentukan mulai dari pembibitan, pengelolaan lahan, pemeliharaan TBM dan TM, serta panen kelapa sawit. Pada kegiatan field trip yang dilakukan, mahasiswa dapat  mengetahui  bahwa  proses  pembibitan  yang dilakukan di tempat observasi  adalah pembibitan 2 tahap  (double  stage),  dengan  menggunakan  benih dari PPKS. Mahasiswa di arahkan tentang kegiatan awal dalam rangka membudidayakan tanaman sawit  yaitu  pembukaan  lahan  kelapa  sawit dan pemeliharaan  kelapa  sawit.  Pemeliharaan  tanaman dilakukan pada tanaman TBM dan TM, pemeliharaan  pada  TBM  yang  dilakukan  adalah penanaman mucuna, chemist, kastrasi, pemupukan, penyisipan,  dan  pengendalian  hama  penyakit tanaman. Pemeliharaan yang dilakukan di TM yang dilakukan  seperti  pengendalian  hama  penyakit tanaman  dan  pemupukan.  Pada  pemanenan mahasiswa  diajarkan  dan  dapat  mengetahui bagaimana  kriteria  panen  yaitu  panen  buah  kelapa sawit  dilakukan  ketika  5  brondolan  segar  jatuh  di piringan.
Gambar 3. Edukasi di Lahan Perkebunan Komoditi Kelapa Sawit
Gambar 4. Pembibitan Kelapa Sawit

## Gambar 5. Foto Bersama Seluruh Staff PTPN III Unit Gunung Para

## Kesimpulan
Program  kunjangan  lapangan  ( field trip )  sebagai  wujud  implementasi  perkuliahan dan  praktikum  metode  rencana  pembelajaran semester  berbasis Outcome  Education yang dilaksanakan  di  PTPN  III  Unit  Gunung  Para, Kecamatan Dolok Merawan, Kabapaten Serdang  Bedagai  (Sergai),  Sumatera  Utara sebagai bentuk aplikasi dan sekaligus mempraktikkan ilmu  yang  diperoleh  dibangku perkuliahan  atau Link  and  Match antara  teori dan terapan di lapangan mahasiswa/i Universitas  Sumatera  Utara  (USU)  Program Studi Agroteknologi dan Keteknikan Pertanian.
Kegiatan  ini  diharapkan  mahasiswa/I mampu  mengasah high  order  thingking  skills meliputi kemampuan pemecah masalah, berpikir  kreatif,  keterampilan  menginvestigasi dan kemampuan mengambil keputusan , terutama di    bidang  pertanian/perkebunan  komoditi  kelapa  sawit dan karet.
Charloq, et al , . Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (4): 1430-1435

## Ucapan Terima Kasih
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada Manager,  Asisten  Kepala,  Asisten  dan  seluruh staff  PTPN  III  Unit  Gunung  Para  yang  telah memberi  dukungan terhadap  keberhasilan  program perkuliahan ini.

## Daftar Pustaka
Amri,  M.  S.  2012. Penerapan  Group  Invistigation dengan Model  Make  a Match pada Materi Ekosistem  di  SMP  N  1  Sulang  Kabupaten Rembang. [Skripsi].  Semarang  :  FMIPA- Universitas Negeri Semarang. Amosa, A.G.,  Ogunlade,  O.O.,  and Atobatele, A.S. 2015.  Effect  of  Field  Trip  on  Student
Academic Performance
in Basic
Technology  in  Ilorin  Metropolis,  Nigeria.
Malaysian  Online  Journal  of  Educational Technology, 3 (2): 1-6.
Mukhtar. 2013. Metode Praktis Penelitian Deskriptif  Kualitatif.  Jakarta:  Referensi (GP Press Group).
Mundilarto        dan        Suharyanto.  2015. Pengembangan  Model  Outdoor  Learning untuk  Menumbuhkan  Sikap  Spiritual  dan
Sosial Melalui Pembelajaran Fisika.
Yogyakarta: LPPM. Patrick,  P.,  C.  Mathews.  2013.  Using  a  Field  Trip Inventory  to  Determine  If  Listening      to Elementary School Students'
Conversations, While on A Zoo Field Trip,
Enhances  Preservic  Teachers'  Abilities  to
Plan Zoo Field Trips. International Journal of        Science        Education,35 (15),  2645-
2669.
Pradyani,  I.A.A.M.,  I  Made  S.,    dan    Made  A. (2014).  Penerapan  Metode  Field  Trip sebagai  Upaya  Meningkatkan  Katrampilan Menulis  Karangan  Deskripsi  Siswa  di
Kelas  VII  A.3  SMP  Negeri  1  Singaraja.
E-journal Universitas Pendidikan
Ganesha, 2 (1):1-10.
Ratnasari,  D.  (2014).  Pengaruh  Pemanfaatan Mangrove  Cagar Alam Pulau Dua melalui
Kegiatan Field Trip  terhadap  Keterampilan Proses   Sains   dan   Sikap   Ilmiah Siswa SMA Pada Konsep Pencemaran Lingkungan. Prociding  Mathematics  and Sciences  Forum 2014.