## POLA KONSUMSI PENDUDUK KOTA BATAM TERHADAP PRODUK MAKANAN RINGAN BUATAN MALAYSIA DENGAN METODE ETNOGRAFI
1 Tiurniari Purba
1 Universitas Putera Batam
Jl. Letjen R Soeprapto Muka Kuning, Batam 29433, Kepri

## Abstrak
Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis pola konsumsi masyarakat Kota Batam terhadap produk  makanan  ringan  buatan  Malaysia.  Tujuan  ini  dilatarbelakangi  oleh  penduduk  Kota Batam  berasal  dari  beragam  suku  yang  ada  di  Indonesia.  Pendekatan  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah kualitatif dengan metode etnografi. Bentuk etonografi yang dipakai adalah etnografi  realis  yaitu,  suatu  laporan  objektif  tentang  situasi,  biasanya  ditulis  dalam  sudut pandang  orang  ketiga  dan  melaporkan  secara  objektif  informasi  yang  dipelajari  dari  para partisipan  di  suatu  tempat.  Alasan  pemakaian  metode  ini  adalah  karena  kebutuhan  peneliti untuk  mendeskripsikan  bagaimana  kelompok  kebudayaan  berjalan  dan  untuk  mengeksplorasi perilaku  dan  persoalan  yang  mereka  hadapi.  Teknik  sampling  adalah  dengan purposive sampling. Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  ada  tujuh  topik    yang  menggambarkan kecenderungan  pola  konsumsi  masyarakat  Kota  Batam  akan  peroduk  makanan  ringan  buatan Malaysia  yaitu,  membeli  oleh-oleh/buah  tangan  (makanan  ringan)  merek  buatan  luar  negeri (Malaysia)  berarti  keren,  dari  segi  harga  jauh  lebih  murah  apabila  membeli  merek  oleh- oleh/buah  tangan  buatan  Malaysia,  kemasan  produk  merek  makanan  ringan  buatan  Malaysia memiliki  estetika  yang  variatif,  produk  makanan  ringan  buatan  Malaysia  sesuai  dengan  lidah semua  kalangan  masyarakat  Indonesia,  daya  tahan  makanan  ringan  buatan  Malaysia  yang dipoles  dengan  sangat  elegan  memiliki  tingkat  kadaluarsa  yang  agak  lama,  Malaysia memahami perilaku orang yang melakukan kegiatan mudik dengan cara memproduksi makanan ringan yang simpel dan elegan, masyarakat Batam memiliki kesadaran yang rendah akan “aku cinta produk Indonesia”, pada akhirnya produk makanan ringan Malaysia ini mematikan usaha kecil menengah (UKM) lokal.
Kata kunci: Pola Konsumsi, Makanan Ringan, Etnografi

## Abstract
The  purpose  of  this  study  is  to  analyze  the  pattern  of  Batam  City  residents  consumption  of snack products produced by Malaysia. This goal is motivated by the  population of Batam City comes  from  various  ethnic  groups  in  Indonesia  and  the  pattern  of  consumption  of  snacks produced  by  Malaysia  is  very  high.  The  approach  used  in  this  research  is  qualitative  with ethnography method. The ethnographic form used is realistic ethnography that is an objective report  of  the  situation,  usually  written  in  the  third  person's  point  of  view  and  objectively reporting the information learned from the participants somewhere. The reason for using this method  is  because  of  the  researcher's  need  to  describe  how  cultural  groups  are  going and  to explore  the  behaviors  and  problems  they  face.  Sampling  technique  is  by  purposive  sampling. The  result  of  the  research  shows  that  there  are  seven  topics  that  illustrate  the  tendency  of people  consumption  pattern  of  Batam  City  for  Malaysian  snack  food  product  that  is  to  buy souvenirs (handmade) of foreign-made (Malaysia) brand means cool, in terms of price is much cheaper  if  buying  Malaysian  handmade  brands,  Malaysian-made  snack  packs  have  varied aesthetics,  Malaysian  snack  products  are  in  accordance  with  the  tongue  of  all  Indonesians, Malaysia's  elegantly  polished,  Malaysian-made  snack  food  has  an  expired  rate  Malaysian people  understand  the  behavior  of  people  doing  homecoming  activities  by  producing  simple and elegant snacks, the people of Batam have a low awareness of "I love Indonesian products", in the end this Malaysian snack product is deadly small and medium enterprises (SMEs) local. Keywords: Consumption Pattern, Snack Food, Ethnography

## PENDAHULUAN
Penduduk  Kota  Batam  sangat heterogen,  dari  sebanyak  1.030.529 jiwa (Dinas Kependudukan dan Catatan Sipil  Kota  Batam  per  2015)  penduduk kota  Batam,  hanya  sebanyak  2.29% (buku  profil  Pemerintah  Kota  Batam) yang bisa dikatakan mewakili penduduk  asli  Kota  Batam,  mereka  ini disebut dengan suku laut. Heterogenitas penduduk  Batam  tidak  hanya  diwarnai oleh  berbagai  suku  yang  berasal  dari Indonesia  melainkan  juga  dari  luar negeri seperti; India, Singapura, Malaysia,  dan  negara  lainnya.  Seiring dengan  tujuan  didirikan  Kota  Batam sebagai  kota  industri,  itulah  yang menjadi  daya  tarik  bagi  kedatangan penduduk  yang  heterogen  ke  Batam. Tahun-tahun  sebelumnya  hingga  tahun 2007, batasan bagi pendatang ke Batam sifatnya  tanpa  batas  sesuai  dengan kebutuhan  dan  permintaan  industri, akan tetapi tanpa disadari, pendatang ini cepat membludak hingga di tahun 2007 terjadi  kelebihan  penduduk.  Tidak heran, pada tahun 2015 Batam dinobatkan  sebagai  kota  dengan pertumbuhan  populasi  tertingi  di dunia  oleh  Demographia,  sebuah perusahaan  konsultasi  di  Amerika Serikat.  Dalam  laporan  tahunan Demographia  World  Urban  Areas, Batam  ditempatkan  pada  urutan pertama dengan tingkat pertumbuhan penduduk  7,4  persen  per  tahun ( http://www.suara.com/bisnis/2015/)
.
Cepatnya pertumbuhan penduduk  kota  Batam  membuat pemerintah DISDUK
memperlakukan  peraturan  ketat  bagi pendatang  baru  ke  Batam.  Usaha pemerintah ini berhasil sehingga sampai sekarang  jumlah  penduduk  kota  Batam stabil  sebatas  di  angka  1.000.000 hingga 1.300.000 jiwa. Ragam suku dan golongan  yang  dominan  mendatangi
Kota
Batam
diantaranya; Melayu, Jawa, Batak, Min angkabau, Tionghoa, Bugis, Flores, dan Banjar.  Tidak  mengherankan  Kota Batam  juga  turut  memberi  kontribusi terhadap  kemajuan  ekonomi  Nasional. Posisinya  yang  sangat  dekat  dengan negara  industri  seperti  Singapura  dan Malaysia  membuat  kawasan  ini  sangat berpotensi  untuk  menampung  luapan ekonomi  dari  negara  yang  sudah tergolong maju. Nilai ekonomis kawasan  ini  sudah  tak  terbantahkan sejak  dikembangkan  secara  terencana oleh  pemerintah  melalui  BP  kawasan. BP  Kawasan  merupakan  lembaga  yang dibentuk  berdasarkan  Kepres  No.  41 tahun  1973  untuk  mengembangkan Batam  agar  dapat  bersaing  dengan negara  lain  di  Asia.  Inilah  salah  satu yang  menjadi  alasan  masyarakat  untuk bermigrasi ke Kota Batam.
Ada  satu  budaya  yang  tercipta dengan  sendirinya  bagi  komunitas pendatang  yang  ada  di  Batam.  Budaya tersebut  adalah  mudik  dan  balik  atau sering disebut dengan pulang kampung. Mudik ini terjadi akibat situasi berbagai jenis  liburan  dan  oleh  karena  situasi lainnya.  Situasi  mudik  ini  menjadi fenomena  setiap  ada  hari  libur.  Banyak jenis  industri  bisnis  yang  diuntungkan dari  kegiatan  mudik  ini,  mulai  dari bisnis tour  &  tavel ,  perhotelan,  dan yang  tidak  kalah  jauh  diuntungkan adalah  industri  makanan.  Tidak  ada budaya mudik dan balik bagi penduduk Indonesia  yang tidak melibatkan “oleh- oleh  atau  buah  tangan”  ke  kampung halaman atau ke suatu tempat.
Sebagai bukti lain betapa kota
Batam  turut  andil  dalam  kemajuan ekonomi  Indonesia  adalah  melalui data  pertumbuhan  ekonomi  tahunan pada  Tabel  1  didukung  oleh  bukti yang  menunjukkan    bahwa    konsumen masih    optimis  terhadap    kondisi perekonomian.  Sikap  optimis  tersebut menjadi    salah    satu    faktor    yang mendorong    perilaku    konsumsi
masyarakat.    Secara    rata-rata    Indeks Keyakinan   Konsumen (IKK)   triwulan I  Tahun  2016  sebesar  106,19,  lebih tinggi  dibanding  IKK  periode  yang sama  tahun  sebelumnya  sebesar  104,5. Hasil  survei  juga    menunjukkan  bahwa
belanja  barang  kebutuhan  tahan  lama cenderung meningkat. Indeks konsumsi barang  tahan  lama  meningkat  dari  98,5
(indeks  triwulan  I  2015)  menjadi  103,2
(indeks triwulan I 2016).
Tabel 1. Pertumbuhan Ekonomi Kota Batam Wilayah Pertumbuhan Ekonomi - Tahunan (Persen) 2010 2011  2012  2013  2014  2015  2016 Kepulauan Riau 6.71 6.96 7.63 7.21 6.60 6.01 5.03 Karimun 6.56 7.05 7.24 7.09 6.98 6.63 - Bintan 5.56 6.18 6.58 6.08 6.89 6.60 - Natuna 6.25 6.41 6.54 4.60 3.52 3.30 - Lingga 6.60 6.64 6.66 6.88 5.04 2.37 - Kepulauan Anambas 7.16 7.39 7.40 3.18 2.88 3.65 - Batam 7.77 7.22 6.78 7.18 7.20 6.75 - Tanjungpinang 7.08 7.06 7.09 7.78 5.58 5.99 - Sumber BPS KEPRI 2015 Sementara dalam Konsumsi Rumah  Tangga,  di    tengah    tekanan perlambatan ekonomi, tingkat konsumsi    masyarakat  relatif    stabil. Konsumsi    rumah    tangga    tumbuh 6,30%,    setara    dengan    pertumbuhan triwulan  sebelumnya  sebesar  6,29% , dan    menjadi    penopang    utama pertumbuhan  ekonomi  Kepri  pada triwulan  laporan.  Tingkat    konsumsi yang    stabil    tersebut    diperkirakan ditopang    oleh  kemampuan  daya  beli yang  terjaga  serta  adanya  peningkatan konsumsi  untuk  hari  raya    Imlek. Secara    rata-rata,    Upah    Minimum Kota    (UMK)    tahun    2016    di  Kepri meningkat  22,6%,  menjadi  salah  satu faktor  penopang  daya  beli  konsumen. Selain  itu,  hari  raya  Imlek  pada Februari juga mendorong tingkat konsumsi  yang  lebih  tinggi.  Beberapa toko  retail  besar  di  pusat  Kota  Batam menyatakan  bahwa  puncak  penjualan justru terjadi pada masa Imlek Di lain pihak, penurunan
permintaan produk industri
menyebabkan  kebutuhan  impor bahan baku juga menurun.  Komoditas  impor
yang    menurun    juga  relatif    sama dengan  komoditas  ekspor,  antara  lain impor  barang  konsumsi  juga  menurun 5,75%.  Namun,  penurunan  impor  yang lebih  dalam  tertahan  dengan  penguatan impor barang modal sebesar 13,32%.
Situasi  diatas  sebagai  alasan mengapa  industri    barang  konsumsi sangat  panen  besar.  Kebiasaan  beli oleh-oleh  ini  di  dukung  oleh  teori pendekatan  preferensi  nyata  dengan asumsi rasionalitas dan asumsi konsistensi yaitu, jumlah barang banyak lebih  disukai  daripada  barang  yang sedikit  dan  pilihan  konsumen  tidak mudah  dirubah  atau  dialihkan  (Suhardi 2016).  Suatu  peluang  besar  bagi perusahaan  siapa  saja  yang  tanggap akan  budaya  ini.  Negara  Malaysia  dan negara China adalah negara yang paling pertama  menangkap  peluang  budaya konsumsi  tinggi  apabila  ada  situasi mudik  di  Indonesia  khususnya  di Batam. Makanan buatan Malaysia yang ditampilkan  di  etalase  toko-toko  di Batam  juga  dalam  super  market  antara lain,  biskuit  kacang,  biskuit  cokelat, wafer, hingga susu cokelat.
Hampir  semua  toko  retail  besar dan  kecil  di  Kota  Batam  menyediakan produk makanan ringan buatan Malaysia.  Untuk  jenis  retail  besar seperti;  Mega  Mall  Batam  Centre,  DC Mall,  Mitra  10,  Panbil  Mall,  Nagoya Hill Superblock, BCS Mall, Kepri Mall, Lucky  Plaza,  Robinson  &  Ramayana, Harbour  Bay  Mall,  Top100  Tembesi, Top100  Jodoh,  Top100  Pinuin,  Mitra Mall, dan Mega Mall. Sementara untuk jenis  toko  retail  kecil  tapi  termasuk golongan  distributor  adalah  seperti Daszmee cokelat, Batam Cokelat Klasik,  Mall  Top  100  Stationary  & Office  Equipment,  Coklat  Vaganza, Pacific  Ferry,  Batam  Cokelat  Klasik dan,  Chocolate  House.  Berbagai  jenis makanan  ringan  buatan  Malaysia  yang diperdagangkan  di  toko  retail  tersebut adalah  Munchy’s  Lexus,  Apollo,  dan varian  coklat.  Sementara  untuk  jenis makanan  ringan  buatan  UKM  lokal Batam  yang  paling  terkenal  adalah  kek pisang  villa  batam,  Bingka  Nayadam Batam. Ketersediaan  produk  makanan ringan  buatan  Malaysia  di  setiap  toko yang  ada  di  Batam  memberikan kebebasan  penuh  tanpa  batas  kepada konsumen.  Hal  ini  berlangsung  dari tahun  ke  tahun  hingga  sekarang  dan tidak mungkin mudah proses mengubah pola konsumsi ini dikarenkan hambatan untuk  berpindah  di  produk  UKM  lokal (Fauziah & Yuliati, 2017). Pola  konsumsi  diatas  bukan tidak  diperhatikan  oleh  pemerintah pusat  maupun  pemerintah  setempat. Seperti  yang  pernah  diungkapkan  oleh Menteri  Koperasi  dan  KUKM,  Aagn Puspayoga  ketika  kunjungan  ke  Batam tahun  2015,  sungguh  prihatin  melihat banyaknya  jajanan  asal  Malaysia  yang membanjiri  pusat  oleh-oleh  di  daerah perbatasan  seperti  Batam.  Jangankan pada  waktu  jangka  panjang,  sekarang saja  situasi  ini  sudah  sangat  merugikan UKM  lokal.  Hal  ini  bisa  terjadi  karena UKM  lokal    tidak  menguasai  teknik
produksi  yang  lebih  baik  khususnya dalam hal pengemasan produk
(Thornton, Cameron, Mcnaughton, Worsley,  &  Crawford,  2012).  Keluhan UKM  lokal  adalah  tidak  bisa  memakai kemasan yang bagus agar bisa bersaing dengan produk luar karena keterbatasan kuantitas.  Artinya,  pengusaha  kemasan maunya  UKM  pesan  dalam  jumlah banyak  semisal  di  atas  seribu  pieces, tapi  UKM  sanggupnya  500-700  pcs (Hendrasmoro,  2012).  Hambatan  ini memaksa  UKM  ambil  sederhana  saja bentuk  kemasannya  masing-masing. Akibatnya  produk  yang  mereka  jual kepasarpun  kalah  saing  ketimbang produk  serupa  buatan  asing  yang  lebih menarik kemasannya. http://nasional.republika.co.id/berita/nas ional/umum/15/02/09/.
Di sisi lain, adalah suatu budaya bagi  orang  Indonesia,  membawa  dan memberikan oleh-oleh dengan kemasan yang  penuh  estetika  dan  berbau  luar negeri  karena  akan  memberikan  kesan mahal dan berkelas bagi semua golongan  kelas  sosial  (Kollmannova, 2012: 27). Dalam hal ini kadang terjadi kesan pemahaman  terbalik antara kelas sosial menengah ke bawah dengan kelas atas.  Untuk  kelas  sosial  atas  justru kadang  lebih  memilih  oleh-oleh  berbau tradisional  yang  merupakan  ciri  khas suatu  daerah  sementara  bagai  kelas sosial  menengah  ke  bawah,  faktor inovasi  dan  teknologi  dalam  oleh-oleh menjadi  faktor  utama  (Aslan,  R  & Zincirkiran,  n.d.  2016).  Berdasarkan uraian  diatas,  penelitian    ini  diberi dengan judul “Pola konsumsi penduduk Kota  Batam  terhadap  produk  makanan ringan buat Malaysia”.

## TINJAUAN PUSTAKA
Pola  konsumsi  adalah  susunan kebutuhan  seseorang  terhadap  barang dan  jasa  yang  akan  dikonsumsi  dalam jangka  waktu  tertentu,  yang  dipenuhi dari pendapatannya. Pola konsumsi tiap orang berbeda-beda. Orang yang
berpendapatan  tinggi  berbeda  pola konsumsinya dengan orang yang berpendapatan  menengah,  berbeda  pula dengan  orang  yang  berpendapatan rendah. Pola konsumsi direktur berbeda dengan konsumsi karyawan. Pola konsumsi  guru  berbeda  dengan  pola konsumsi petani.
Perbedaan  pola  konsumsi  tiap orang  tidak  hanya  dipengaruhi  oleh tinggi  rendahnya  pendapatan,  tapi  juga dipengaruhi  oleh  faktor-faktor  berikut: a.  tingkat  pendidikan/pengetahuan;  b. kondisi  tempat  tinggal  iklim;  c.  jenis pekerjaan; d. tingkat peradaban bangsa; e.  kebiasaan  dan  kondisi  sosial  budaya masyarakat;  f.  tinggi  rendahnya  harga barang  dan  jasa;  g.  selera  yang  sedang berkembang di masyarakat. Pola konsumsi  orang  berbeda-beda,  tetapi secara umum dalam berkonsumsi orang akan  mendahulukan  kebutuhan  pokok, baru  kemudian  memenuhi  kebutuhan lainnya.

## Faktor-Faktor  Yang  Mempengaruhi Konsumsi
Pada  kesempatan  yang  lalu  kita punya sudah share mengenai pengertian dari  konsumsi,  selain  pengertian  juga sekalian  dengan  motif  dan  tujuan konsumsi.  Pada  kesempatan  yang  lalu dijelaskan  bahwa  konsumsi  adalah suatu kegiatan ekonomiberupa menghabiskan  atau  mengurangi  nilai guna  dari  suatu  barang  dan  jasa. Salah satu tujuan daripada melakukan konsumsi  adalah  untuk  memenuhi kebutuhan manusia. Dengan melakukan konsumsi ini kebutuhan manusia diharapkan  dapat  terpenuhi. Semua  makhluk  di  dunia  ini  pasti pernah  melakukan  kegiatan  ekonomi yang satu ini atau konsumsi , pelaku dari konsumsi  disebut  dengan  konsumen. Sebelum ke faktor-faktor yang mempengaruhi konsumsi, terlebih dahulu  pahami  tentang  pengertian  dari pola konsumsi.

## 1. Pendapatan
Faktor  yang  pertama  adalah  besar pendapatan seseorang. Dimana semakin besar  pendapatan  seseorang  maka  akan semakin  banyak  jumlah  dan  barang yang  akan  dikonsumsi,  dan  begitu  juga dengan sebaliknya semakin kecil pendapatan  seseorang  maka  semakin sedikit  pula  barang  atau  jasa  yang dikonsumsi.  Sehingga  konsumsi  yang dilakukan  oleh  seorang  pejabat  akan berbeda dengan konsumsi yang dilakukan oleh petani (Wahid,

## Kurniawan, & Widyaningsih, 2017)

## 2. Harga barang dan jasa
Faktor  yang  mempengaruhi  konsumsi selanjutnya  adalah  harga  barang  dan jasa.  Yang  mana  semakin  mahal (tinggi)  harga  suatu  barang  atau  jasa maka  akan  semakin  sedikit  jumlah  dan macam  barang  yang  dikonsumsi,  dan begitu juga sebaliknya. Sebagai contoh, tidak semua orang bisa memiliki mobil- mobil  sport  yang  harganya  milyaran rupiah, sehingga  yang mampu membeli mobil tersebut adalah orang-orang yang sangat kaya raya.
3. Tingkat pendidikan
Faktor  yang  mempengaruhi  konsumsi yang ke tiga adalah tingkat pendidikan, dimana semakin tinggi tingkat pendidikan seseorang biasanya semakin banyak barang atau jasa yang dikonsumsi, dan juga sebaliknya. Tentunya ini juga tergantung dari besar pendapatan  dari  seseorang  tersebut, akan  tetapi  pada  umumnya  seseorang yang  memiliki  tingkat  pendidikan lebih tinggi,  akan  lebih mudah  dalam  meraih kesuksesan  dan  memiliki  pendapatan besar,  walaupun  tidak  semua  yang memiliki  tingkat  pendidikan  tinggi memiliki pendapatan besar.

## 4. Jumlah keluarga
Faktor  yang  mempengaruhi  konsumsi yang  ke  empat  adalah  jumlah  anggota keluarga.  Semakin  banyak  jumlah anggota  keluarga  tentu  konsumsinya akan semakin banyak pula, dan semakin sedikit  jumlah  anggota  keluarga  maka
baranng/jasa  yang  dibutuhkan  juga semakin sedikit.
5. Jenis kelamin Faktor  yang  mempengaruhi  konsumsi yang  ke  lima  adalah  jenis  kelamin, barang atau jasa yang dibutuhkan antara pria  dan  wanita  pasti  berbeda,  sebagai contoh adalah wanita akan lebih banyak membutuhkan  kosmetik  daripada  pria, dan lain sebagainya.

## 6. Selera
Faktor  yang  mempengaruhi  konsumsi yang  ke  enam  adalah  selera.  Seseorang yang ingin selalu terlihat berpenampilan menarik, tentu akan membutuhan pakaian  dan  perlengkapannya  untuk membuatnya semakin menarik. Sementara  itu,  orang  yang  cenderung cuek dengan penampilannya, pasti akan berpenampilan
apa
adanya (Community,  Java,  Jayati,  Madanijah, & Khomsan, 2014).
7. Adat istiadat Faktor  yang  mempengaruhi  konsumsi yang  ke  tujuah  adalah  adat  istiadat (Hendasmoro,  2009).  Adanya  adat istiadat  akan  mempengaruhi  jumlah atau jenis barang yang akan dikonsumsi.  Sebagai  contoh,  misalnya dalam upacara ritual, dibutuhkan barang-barang tertentu yang akan digunakan  untuk  pelaksanaan  upacara. Jumlah  atau  macam  barang  yang digunakan  ini  tentunya  tergantung  dari daerah yang mempunyai adat tersebut.
Makanan Ringan
Makanan ringan, camilan, atau kudapan (bahasa Inggris: snack ) adalah istilah bagi makanan yang bukan merupakan  menu  utama  (makan  pagi, makan  siang  atau  makan  malam).
Makanan  yang  dianggap  makanan ringan  merupakan  makanan  untuk menghilangkan rasa lapar seseorang sementara  waktu,  memberi  sedikit pasokan  tenaga  ke  tubuh,  atau  sesuatu yang  dimakan  untuk  dinikmati  rasanya ( https://id.wikipedia.org/wiki ) Makanan  ringan  atau  dikenal dengan  sebutan snack  food adalah
makanan  yang  dikonsumsi  selain  atau antara  waktu  makan  utama  dalam sehari.  Oleh  karena  itu,  makanan  ini biasa disebut snack yang berarti sesuatu yang  dapat  mengobati  rasa  lapar  dan memberikan  suplai  energi  yang  cukup untuk  tubuh  (Anonim,  2007).  Makanan ringan  yang  dimaksudkan  adalah  untuk menghilangkan  rasa  lapar  seseorang sementara  waktu  dan  dapat  memberi sedikit  suplai  energi  ke  tubuh  atau merupakan sesuatu yang dimakan untuk dinikmati rasanya. Produk yang termasuk  dalam  kategori  makanan ringan menurut Surat Keputusan Kepala Badan  Pengawas  Obat  dan  Makanan Republik Indonesia
No.
HK.00.05.52.4040  Tanggal  9  Oktober 2006  tentang  kategori  pangan  adalah semua  makanan  ringan  yang  berbahan dasar  kentang,  umbi,  serealia,  tepung atau pati (dari umbi dan kacang) dalam bentuk  keripik,  kerupuk,  jipang.  Selain itu  pangan  olahan  yang  berbasis  ikan (dalam  bentuk  kerupuk  atau  keripik) juga  masuk  kedalam  kategori  makanan ringan (Putri, 2011).
Makanan  ringan  telah  menjadi bagian  yang  tidak  terpisahkan  dari kehidupan masyarakat, baik di perkotaan maupun di pedesaan.
Konsumsi makanan ringan diperkirakan akan terus meningkat, mengingat makin terbatasnya  waktu  anggota  keluarga untuk  mengolah  makanan  sendiri. Keunggulan  makanan  ringan  adalah murah  dan  mudah  didapat,  serta  cita rasanya  enak  dan  cocok  dengan  selera kebanyakan orang (Putri, 2011).

## Penelitian Terdahulu
Sebagai acuan penelitian terdahulu dari penelitian ini menggunakan  penelitian  (Bornatowski, Braga,  Kalinowski,  Ricardo,  &  Vitule, 2015)  dengan  judul Buying  a  Pig  in  a Poke”:  The  Problem  of  Elasmobranch Meat  Consumption  in  Southern  Brazil. Penelitian  ini  menunjukkan  bahwa secara  keseluruhan  profil  pendidikan
tinggi peserta dalam penelitian menunjukkan  kurangnya  pengetahuan mungkin,  bahkan  lebih  umum  dalam segmen  masyarakat  Brasil,  dengan tingkat pendidikan rendah dan indikator sosial ekonomi lainnya. Banyak konsumen  mungkin  tidak  bersedia untuk pertimbangkan konservasi konsekuensi  dari  tindakan  mereka sehari-hari  dalam  makanan  konsumsi, studi  menunjukkan  mereka  kurang informasi yang diperlukan untuk membuat keputusan seperti pola konsumsi.
Sementara  dengan  penelitian (Cedernaes  et  al.,  2014)  dalam  judul Watching  TV  and  Food  Intake:  The Role  of  Content mengatakan  bahwa televisi  sangat  berpengaruh  terhadap pola  konsumsi  konsumen  terutama dengan kemasan yang ditampilkan oleh produk  tersebut.  Penelitian  ini  sejalan dengan penelitian (Aslan, R & Zincirkiran, n.d. 2016) dalam judul The Relation  with  Innovation,  Consumption Tendencies and Advertisement: A Research for the University Student. Penelitian  selanjutnya  adalah penelitian  yang  dilakukan  oleh  (Edy, 2017)  dalam  judul  Konstruksi  Model Faktor  Anteseden  Loyalitas  Berbasis Nilai Pelanggan. Penelitian ini menunjukkan  bahwa  model  konseptual yang  menggambarkan  hubungan  nilai pelanggan  terhadap  loyalitas  melalui kepuasan,  pelayanan    purna    jual, kepercayaan    pada    merk    dan pemasaran    relasional    dapat  diterima secara empiris. Penelitian ini menemukan bahwa nilai pelanggan dan layanan  purna  jual  memberi  kontribusi langsung  yang  signifikan  terhadap loyalitas pelanggan.
Dukungan penelitian
sebelumnya adalah rujukan dari (Gemina,  Silaningsih,  &  Yuningsih, 2016)  dengan  judul  Pengaruh  Motivasi Usaha  terhadap  Keberhasilan  Usaha dengan  Kemampuan  Usaha  sebagai Variabel  Mediasi  pada  Industri  Kecil
Menengah  Makanan  Ringan  Priangan Timur-Indonesia.
Penelitian
ini menghasilkan  bahwa  Hasil  penelitian bahwa    motivasi    usaha  berpengaruh signifikan dan berbanding lurus (positif)  terhadap  kemampuan  usaha, semakin  tinggi  motivasi  usaha  akan diikuti  tinggi.  kemampuan    usaha. Kemampuan  usaha    ber  pengaruh signifikan    dan    berbanding    lurus (positif)  terhadap  keberhasilan  usaha, semakin  tinggi kemampuan usaha akan diikuti  ting  gi    keberhasilan  usaha. Selanjutnya  pengaruh  motivasi  usaha terhadap    keberhasilan  usaha  melalui variabel  kemampuan  usaha  sebagai mediasi  signifikan  atau  dapat  diterima, sehingga  motivasi  usaha  ber  pengaruh terhadap  keberhasilan  usaha    melalui kemampuan  usaha.
Dalam penelitian (Kollmannova, 2012) dengan judul Fake Product? Why Not!” Attitudes Toward The Consumption  Of  Counterfeit  Goods  In Cee  As  Shown  On  The  Example  Of
Slovakia , dikemukakan bahwa: sekalipun  produk  itu  adalah  produk palsu  atau  imitasi  akan  tetapi  apabila dikemas  dengan  penuh  estetika  akan memberikan  daya  tarik  yang  luar  biasa bagi  konsumen.  Tidak  jauh  beda dengan  penelitian  (Fauziah  &  Yuliati, 2017)  dalam  judul  Pengaruh  aktivasi merek,  Hambatan  Berpindah  Dan Kepuasan Terhadap Loyalitas, mengemukakan  bahwa  bahwa    variabel kepuasan,  hambatan    berpindah,    dan Aktivasi    Merek    ( brand  activation ) berpengaruh signifikan terhadap loyalitas. Atribut reliability, responsiveness, empathy, dan tangible mampu memengaruhi kepuasan. Atribut identitas dan komunikasi berpengaruh terhadap brand    activation.    Indikator-indikator interpersonal  relationship,  alternative attractiveness dan switching cost berpengaruh terhadap hambatan berpindah.
METODE PENELITIAN Dalam melakukan suatu
penelitian, peneliti membutuhkan sebuah  metode  (desain  penelitian) dalam  hal  ini  menggunakan  penelitian pendekatan kualitatif.
Karena
paradigma, proses, metode, dan tujuannya  berbeda,  penelitian  kualitatif memiliki  model  desain  yang  berbeda dengan penelitian kuantitatif. Tidak ada pola  baku  tentang  format  desain penelitian  kualitatif,  namun  demikian, dari pengalaman beberapa kali melakukan  penelitian  kualitatif,  penulis menggunakan metode etnografi.
Etnografi  fokus  pada  deskripsi  yang kompleks dan lengkap tentang kebudayaan dari kelompok, yaitu kelompok kebudayaan yang sama (John W.  Creswell,  2013).  Bentuk  etonografi yang  dipakai  adalah  etnografi  realis yaitu,  suatu  laporan  objektif  tentang situasi,  biasanya  ditulis  dalam  sudut pandang  orang  ketiga  dan  melaporkan secara objektif informasi yang dipelajari  dari  para  partisipan  di  suatu tempat.  Salah  satu  alasan  pemakaian metode  ini  adalah  karena  kebutuhan peneliti untuk mendeskripsikan bagaimana kelompok kebudayaan berjalan  dan  untuk  mengeksplorasi perilaku  dan  persoalan  yang  mereka hadapi.
Dalam penelitian
ini,
populasinya  adalah  penduduk  kota Batam  pada  sembilan  kecamatan  yang melakukan  kegiatan  mudik  atau  pulang kampung.  Sugiyono  (2013:  81)  Sampel adalah bagian dari jumlah dan karakteristik yang dimiliki oleh populasi tersebut. Keseluruhan populasi tidak  mungkin  dapat  diteliti  karena keterbatasan  biaya,  tenaga,  dan  waktu. Oleh  karena  itu,  pengambilan  sampel dapat mewakili sebuah populasi (Cooper  dan  Schindler,  2003).  Pada penelitian ini, besarnya sampel disesuaikan dengan model analisis yang digunakan.  Jadi  teknik  pengambilan sampel adalah Non Probability
Sampling  dengan Purposive  Sampling : Suatu  teknik  penentuan  sampel  dengan pertimbangan  tertentu  atau  seleksi khusus. Alasan  pemakaian  teknik  ini adalah  karena populasi  besar  dan peneliti  tidak  mungkin  mempelajari semua yang ada pada populasi, misalnya  karena  keterbatasan  dana, tenaga  dan  waktu,  maka  peneliti  dapat menggunakan sampel yang diambil dari populasi  itu.  Apa  yang  dipelajari  dari sampel  itu,  kesimpulannya  akan  dapat diberlakukan untuk populasi.
Menentukan  metodologi  penelitian studi etnografi tidak terlepas dari teknik yang dipergunakan
dalam melaksanakan penelitian etnografi. Oleh  karena  itu,  peneliti  di  lapangan terlebih dahulu harus menguasai metode-metode  yang  terkait  dengan kegiatan  penelitiannya.  Banyak  metode yang dapat dipilih dalam melaksanakan studi  etnografi.  Metode  yang  paling tepat  digunakan,  adalah    metode observasi dan metode interview

## Observasi Partisipan
Observasi partisipan pada umumnya dipergunakan  dalam  penelitian  yang sifatnya  eksploratif,  termasuk  dalam menyusun
karangan
etnografi
(Supriyanto, 2009). Observasi
partisipan adalah observasi yang dilakukan di mana observers atau orang yang  melakukan  observasi  turut  ambil bagian  dalam  kehidupan  masyarakat yang diobservasi.

## Observasi Sistematik
Observasi  sistematik  sering  disebut sebagai observasi berstruktur (structured observation). Observasi sistematik adalah observasi yang dilakukan berdasarkan kerangka pengamatan yang telah disiapkan sebelumnya.

## Observasi Eksperimental
Observasi  Eksperimental  sering disebut  sebagai  observasi  dalam  situasi tes. Agar hasil observasi dapat diperoleh  secara  optimal,  diperlukan beberapa  alat  yang  dipergunakan  untuk
mengumpulkan  data  hasil  pelaksanaan observasi.
Beberapa alat yang dipergunakan  dalam  kegiatan  observasi sebagai berikut; Catatan anekdot (anecdotal  record),  Catatan  berkala, Daftar  pengamatan  (check  list),  Skala pengukuran (rating scale), dan Peralatan penunjang (mechanical devices)

## Analisis Data
Analisis  penelitian  ini  adalah menggunakan metode etnografi.
Menurut pendapat ahli, etnografi adalah kegiatan  menguraikan  dan  menjelaskan suatu  kebudayaan  (Spradley,  1997) Cara  untuk  melakukan  studi  tentang etnografi  bukanlah  hal  yang  mudah karena  berkaitan  dengan  perilaku  dan kebiasaan  yang  dilakukan  oleh  anggota suatu  suku  bangsa  (Koentjaraningrat, 2009).  Padahal  ada  suku/kelompok yang anggotanya sangat banyak bahkan mencapai jutaan penduduk. Oleh karena itu  Peneliti  membatasi  objek  penelitian dengan  mengambil  salah  satu  unsur kebudayaan yang diteliti pada sekelompok  masyarakat  tertentu,  yaitu unsur  kebiasaan  pola  konsumsi  ketika mudik  atau  pulang  kampung  oleh penduduk kota Batam.
Dalam  penelitian  ini,  lokasi penelitian yang telah ditentukan perlu di deskripsikan. Deskripsi lokasi penelitian  mengenai  hal-hal  berikut; Ciri-ciri geografis,  yaitu mengenai sifat daerah, Ciri-ciri geologi dan geomorfologi  yang  berkaitan  dengan kondisi tanah, Keadaan flora dan fauna, Data  demografi  yang  berkaitan  dengan kependudukan,  Catatan  tentang  asal mula  sejarah  terbentuknya  suku  bangsa (penduduk di lokasi pengamatan tersebut),  dan  Menyusun  kerangka etnografi Setelah lokasi ditetapkan. Unsur-unsur  dalam  kebudayaan suatu suku bangsa yang dapat dijadikan sebagai  kerangka  etnografi  sebagai berikut;  Bahasa,  Sistem  pengetahuan, Sistem  kemasyarakatan  atau  organisasi sosial,  Sistem  peralatan  hidup  dan
teknologi,  Sistem  mata  pencaharian hidup, Sistem religi, Kesenian.
Berkaitan dengan sistem ekonomi yang menjadi perhatian dalam penulisan  etnografi  (John  W.  Creswell, 2013),  hal  yang  perlu  mendapatkan perhatian dari peneliti adalah jenis mata pencaharian  utama  yang  dilakukan penduduk  dalam  upaya  memenuhi kebutuhannya sehari-hari. Unsur
kebudayaan menyangkut tentang organisasi  sosial.  Unsur  kebudayaan sebagai  bahan  deskripsi  kebudayaan, antara  lain  berkaitan  dengan  sistem kekerabatan yang dianut, sistem pemerintahan, pembagian kerja, ataupun  aktivitas  sosial  yang  sifatnya kolektif dan mencerminkan suatu birokrasi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Demografi Responden
Seperti  yang  telah  dipaparkan pada  bab  sebelumnya  bahwa  studi etnografis ini menggambarkan berbagai nilai utama dari segi nilai nilai ekonomi akibat dari kebiasaan perilaku pendatang  di  Batam  sejak  tahun  90-an. Perilaku  tersebut  muncul  akibat  dari karena  pendatang  itu  sendiri.  Sebanyak 1.030.529  jiwa  (Dinas  Kependudukan dan Catatan Sipil Kota Batam per 2015) penduduk  kota  Batam,  hanya  sebanyak 2.29%  (buku  profil  Pemerintah  Kota Batam)  yang  bisa  dikatakan  mewakili penduduk  asli  Kota  Batam,  mereka  ini disebut  dengan  suku  laut.  Itu  artinya bahwa  puluhan  tahun  sudah  perilaku ratusan jiwa  penduduk Batam mewarisi setiap  buah  tangan  yang  keluar  dari Batam  adalah  warisan  kebangsaan Malaysia.
Untuk demografi responden adalah menggunakan hasil observasi partisipan yang  pada  umumnya  dipergunakan dalam penelitian yang sifatnya eksploratif,  termasuk  dalam  menyusun karangan  etnografi  (Supriyanto,  2009). Observasi  partisipan  adalah  observasi yang  dilakukan  di  mana  observers  atau
orang  yang  melakukan  observasi  turut ambil bagian dalam kehidupan masyarakat yang diobservasi. Partisipan atau  responden  dalam  penelitian  ini telah  melakukan  lebih  dari  satu  kali mudik  atau  bepergian  keluar  Batam seperti ke provinsi lain diluar KEPRI. Dari berbagai sumber data,

## Pembahasan
Dari berbagai sumber data, peneliti pertama-tama menyajikan deskripsi  detail  akan  subkebudayaan yang merupakan perpaduan cara pandang  tradisional  dan  modern  atau antara kampungan dan keren. Mengikuti deskripsi ini, peneliti mengidentifikasikan  tujuh  topik  yaitu, membeli oleh-oleh/buah tangan (makanan  ringan)  merek  buatan  luar negeri  (Malaysia)  berarti  keren,  dari segi  harga  jauh  lebih  murah  apabila membeli  merek  oleh-oleh/buah  tangan buatan  Malaysia,  kemasan  produk merek makanan ringan buatan Malaysia memiliki  estetika  yang  variatif,  produk makanan ringan buatan Malaysia sesuai dengan lidah semua kalangan masyarakat  Indonesia,  daya  tahan makanan  ringan  buatan  Malaysia  yang dipoles  dengan  sangat  elegan  memiliki tingkat  kadaluarsa  yang  agak  lama, Malaysia  memahami  perilaku  orang yang melakukan kegiatan mudik dengan  cara  memproduksi  makanan ringan yang simpel dan elegan, masyarakat  Batam  memiliki  kesadaran yang  rendah  akan  “aku  cinta  produk Indonesia”,  pada  akhirnya  produk makanan ringan Malaysia ini
mematikan  usaha  kecil  menengah (UKM) lokal.
Penelitian  ini  selanjutnya  akan ditutup    dengan  pemahaman  umum tentang  nilai  dari  para  peminat  warisan Malaysia.  Akan  ada  perlawanan  dari partisipan  individu  maupun  kolektif dengan segala kelebihan yang ditawarkan  oleh  warisan  Malaysia  juga oleh UKM lokal.
Subkebudayaan Penduduk Kota
Batam
Pada tahun 2015 Batam dinobatkan  sebagai  kota  dengan pertumbuhan  populasi  tertingi  di dunia  oleh  Demographia,  sebuah perusahaan  konsultasi  di  Amerika Serikat.  Dalam  laporan  tahunan Demographia  World  Urban  Areas, Batam  ditempatkan  pada  urutan pertama dengan tingkat pertumbuhan penduduk  7.4  persen  per  tahun. Ragam  suku  dan  golongan  yang dominan  mendatangi Kota  Batam diantaranya; Melayu, Jawa, Batak, Min angkabau, Tionghoa, Bugis, Flores, dan Banjar.  Banyak  dari  Pendatang  ini menjadi  penduduk  tetap  Kota  Batam tapi  tidak  pernah  lupa  dengan  daerah asal dengan cara melakukan mudik.
Unggulan  Kota  Batam  adalah industri  manufaktur  dan shipyard, industri ini selalu membutuhkan karyawan non manajerial dalam jumlah yang  banyak  hingga  puluh  ribuan. Karyawan ini rata-rata memiliki tingkat pendidikan  setara  SMU,  sistem  jam kerjanya sering disebut dengan seven to seven (kerja  lembur).  Hasilnya,  upah tinggi.  Kalau  upah  tinggi,  termasuk dalam  taraf  hidup  sejahtera  karena tingkat pengeluaran kecil. Hidup sejahtera  memberi  peluang  pada  hari libur  atau  cuti  dikhususkan  untuk mudik.  Pada  situasi  inilah  paling kelihatan  letak  dari  konsumsi  akan produk makanan ringan buatan Malaysia.  Hal  ini  tidak  hanya  terjadi pada  golongan  karyawan  tingat  non manajerial  akan  tetapi  di  semua  level managerial juga.
Beli Oleh-Oleh/Buah Tangan (Makanan  Ringan)  Merek  Buatan
Luar Negeri (Malaysia) Berarti Keren
Mengapa  selalu  digencarkan  slogan “Aku  cinta  produk  Indonesia”  atau “Cintailah  produk-produk  Indonesia”.
Entah  dari  mana  awal  dari  persepsi produk  buatan  luar  negeri  lebih  hebat dari buatan lokal. Persepsi ini memandu dan  memberikan  makna  pada  perilaku termasuk  perilaku  penduduk  Kota Batam.  Akhirnya  sekarang  yang  terjadi adalah  loyalitas  akan  warisan  produk Malaysia. Kita akan susah berpindah ke produk  lokal  akibat  sudah  tercipta loyalitas  ((Fauziah  &  Yuliati,  2017). Berikut  adalah  beberapa  jenis  makanan ringan buatan Malaysia yang beredar di toko besar maupun kecil yang ada Kota Batam;  kue  wafer  merk  Apollo,  bolu gulung  merek  apollo,  chupa  chups, minuman kemasan Milo, Nescafe, Kopi Tongkat  Ali,  Ovaltine,  teh  tarik Tongkat  Ali,  crackers,  ice  pops,  pop corn, kripik super rings, choc cake, eye glass candy, dan masih banyak lagi.

## Harga  Makanan  Ringan  Buatan Malaysia  Sangat  Terjangkau  Semua
Lapisan Masyarakat.
Tidak  bisa  dipungkiri  bahwa produk makanan ringan buatan Malaysia  yang  beredar  di  Kota  Batam, murah meriah. Kita bandingkan dengan produk  makanan  ringan  buatan  UKM lokal. Hasil UKM lokal yang dikalahkan  oleh  Malaysia  dari  segi kuantitas  seperti,  cake  Nay  Adam,  kek pisang  villa,  stik  buah  naga,  luti gendang,  bilis  molen,  bingka  bakar, layer  cake,  dan  sisanya  sangat  sulit ditemukan.  Dari  produk  lokal  tersebut, hanya  satu  dua  jenis  yang  familiar  di benak  konsumen.  Mengenai  harga, untuk  kek  pisang  villa  sendiri  mulai dari Rp.45.000 sementara produk makanan  ringan  buatan  Malaysia  mulai dari Rp.10.000 per pack .
Kemasan  Produk  Merek  Makanan Ringan  Buatan  Malaysia  Memiliki Estetika Yang Variatif
Salah  satu  keunggulan  dari
produk makanan ringan buatan Malaysia  adalah  penggunaan Food
grade  paper. Barang  yang  dikemas dengan  indah,  kesannya  mahal  dan berkelas  (Kollmannova,  2012).  Melalui iklan  di  media  elektronik  dan  cetak, setiap  produk  di  kemas  dengan  penuh estetika,  hasilnya  sangat  menggugah hasrat  calon  pembeli  (Cedernaes  et  al., 2014).  Bahan packaging  makanan yang terbuat  dari  kertas  pilihan  terbaik  yang tidak  memindahkan  racun  atau  bahan berbahaya  ke  makanan  dalam  keadaan apapun termasuk jika makanan tersebut dalam  keadaan  panas.  Ada  empat  hal yang  sangat  diperhatikan  oleh  industri Malaysia dalam membuat kemasan makanan yaitu, tipe kemasan makanan harus  dipikirkan  karena  harus sesuai  dengan  jenis  makanan  dan minumannya  sendiri,  material  kemasan seperti material kemasan makanan yang terbuat  dari  logam,  plastik,  kertas, gelas, kaca, porselen, dan masih banyak lagi,  desain  dan  Atribut  Kemasan Desain dari kemasan makanan pada saat ini  juga  sangat  bervariatif  dan  sudah banyak aplikasi desain yang mendukung dalam membuat desain kemasan  makanan agar  kemasan tersebut terlihat eye catching dan membuat  konsumen  tertarik  dalam membeli produk kita. Sedangkan atribut kemasan  makanan juga  sama penting  misalnya  seperti  logo  halal, logo  food  grade  paper,  logo  produk kita, tanggal produksi, tanggal kadaluarsa,  dan  yang  terakhir  adalah komposisi  material  kemasan.  Harus ditentukan material kemasan yang akan digunakan  terbuat  dari  bahan  apa  dan material seperti apa sehingga tidak akan menimbulkan  dampak  negative  pada makanan yang akan kita kemas.
Produk  Makanan  Ringan  Buatan Malaysia Sesuai Dengan Lidah Semua Kalangan Masyarakat
Indonesia
Satu  rumpun,  itulah  keuntungan Malaysia  sebagai  tetangga  Indonesia. Banyak  persamaan  yang  membuka
peluang bagi Malaysia untuk menjajakan  produknya  di  Indonesia terutama  di  Batam  sebagai  pulau  yang bersebelahan  dengan  Malaysia.  Satu selera  terhadap  makanan,  itulah adanya (Haf & Parkhill, 2017) Mau disalahkan Malaysia  akibat  perilaku  penduduk Batam  yang  doyan  produk  Malaysia, tidak mungkin dan tidak bisa.  Awalnya sekitar  70  persen  ras  Melayu  yang  ada di  Malaysia  berasal  dari  Indonesia. Tidak  bisa  dipungkiri  apabila  ada keinginan
(fanatisme) untuk
melestarikan  kebudayaan  yang  dianut masing-masing. Hal inilah yang menyebabkan  dua  negara  ini  memiliki satu  kesamaan  terhadap  rasa  dari makanan.  Perdana  Menteri  Mahathir Mohamad  pernah  berkata  “Yang membedakan Indonesia-Malaysia menjadi 2 negara bangsa yang berasingan  adalah  geopolitik,  tapi  dari segi  sentimen  sejarah  budaya  tidak boleh terpisahkan.
Daya Tahan Makanan Ringan
Buatan Malaysia Yang Dipoles Dengan  Elegan  Memiliki  Tingkat Kadaluarsa Lebih Lama Dibandingkan dengan Makanan Ringan UKM Lokal Kalau berbicara tentang kadaluarsa, Kita lihat produk Kek Villa Pisang, Cake Nay Adam, Luti Gendang,
Bika Bakar, paling lama daya tahannya lima hari setelah diproduksi. Seandainya  seseorang  mudik  ke  Timur
Indonesia dengan menggunakan transportasi  laut,  minimal  memakan waktu enam hari, apa yang terjadi? Lain halnya  dengan  produk  makanan  buatan Malaysia,  sama-sama  cake  (kue)  akan tetapi diolah untuk waktu lebih dari satu bulanan.

## Malaysia Memahami Perilaku Orang
Yang  Melakukan  Kegiatan  Mudik Dengan
Cara Memproduksi
Makanan  Ringan  Yang  Simpel  Dan Elegan.
Selain  harga  dan  rasa  yang sangat mempengaruhi minat beli adalah kemasan (packeging). Pada  pemaparan sebelumnya  telah  dijelaskan  bahwa kemasan  yang  ditawarkan  produk makanan ringan buatan Malaysia dibandingkan  dengan  produk  UKM lokal, jauh lebih menarik dan sederhana.  Menurut  penyelidikan  para ahli, dari seluruh kegiatan penginderaan manusia,
80 persen adalah penginderaan  yang  dilakukan  melalui penglihatan.  Dengan  begitu,  unsur- unsur grafis dari kemasan yaitu: warna. bentuk,  merek,  ilustrasi,  huruf,  tata letak,  merupakan  unsur  visual  yang memegang porsi terbesar dalam penyampaian  pesan  kemasan  secara kasatmata (optical communication )
(Aslan, R & Zincirkiran, n.d.). Sehingga secara keseluruhan, penampilan  kemasan  harus  berdaya tarik,  baik  daya  tarik  secara  visual  dan daya tarik dari sisi kepraktisan.
Masyarakat Batam Memiliki Kesadaran Yang Rendah Akan “Aku Cinta Produk Indonesia” Padahal apabila konsumen Indonesia lebih memilih untuk membeli dan  mengkonsumsi  produk  dalam negeri,  hal  ini  akan  meningkatkan produksi  unit  kecil  menengah  (UKM) sehingga  UKM  akan  berkembang  dan menjadi  perusahaan  besar  hal  ini  akan meningkatkan  produksi  (Cedernaes  et al., 2014).
Produk  Makanan  Ringan  Malaysia Mematikan  Usaha  Kecil  Menengah (UKM) Lokal.
Kementrian koperasi sering mengungkapan  kekhawatirannya  akan kemerosotan  UKM  lokal  akibat  dari merajalelanya produk luar negeri terutama  dari  Malaysia  di  Indonesia khususnya  di  Kota  Batam.  Dari  sekian puluh  jenis  merek  produk  makanan ringan buatan Malaysia tidak sebanding dengan  hanya  di  bawah  angka  puluhan produk  UKM  lokal.  Masyarakat  Kota
batam  yang  sudah  berada  dalam ketidaksadaran akan keberadaan produk UKM  lokal  semakin  memperparah keadaan  ini  (Bornatowski  et  al.,  2015). Dari  sekian  banyak  faktor  penyebab UKM  lokal  kurang  diminati  oleh kalangan sendiri menjadi alasan semakin cinta akan produk asing.

## SIMPULAN DAN SARAN
Simpulan
Mengikuti deskripsi hasil analisa  dari  penelitian  ini,  peneliti mengidentifikasikan  tujuh  topik  yaitu, membeli oleh-oleh/buah tangan (makanan  ringan)  merek  buatan  luar negeri  (Malaysia)  berarti  keren,  dari segi  harga  jauh  lebih  murah  apabila membeli  merek  oleh-oleh/buah  tangan buatan  Malaysia,  kemasan  produk merek makanan ringan buatan Malaysia memiliki  estetika  yang  variatif,  produk makanan ringan buatan Malaysia sesuai dengan lidah semua kalangan masyarakat  Indonesia,  daya  tahan makanan  ringan  buatan  Malaysia  yang dipoles  dengan  sangat  elegan  memiliki tingkat  kadaluarsa  yang  agak  lama,
Malaysia  memahami  perilaku  orang yang melakukan kegiatan mudik dengan  cara  memproduksi  makanan ringan yang simpel dan elegan, masyarakat  Batam  memiliki  kesadaran yang  rendah  akan  “aku  cinta  produk Indonesia”,  pada  akhirnya  produk
makanan ringan Malaysia ini mematikan  usaha  kecil  menengah (UKM) lokal.

## Saran
1. Tidaklah mudah mengkontekstualkan pengalaman, oleh karena itu pengamatan  terhadap  responden  yang menjadi  partisipan  harus  diperbanyak jumlahnya.
2. Melalui wawancara, pengamatan, dan prosedur  pengumpulan  data  yang  lain, pandangan masyarakat jauh lebih beragam,  oleh  karena  itu  wawancara tidak terstruktur perlu dilakukan.
3.  Perspektif  komperatif  transkultural sering  kali  menjadi  asumsi  yang  tidak dinyatakan.

## DAFTAR PUSTAKA
Aslan,  R  &  Zincirkiran,  M.  (n.d.).  İ novasyon  ile  Tüketim  E  ğ  ilimleri ve Reklam İ li ş kisi : Üniversite.
Bornatowski, H., Braga, R. R.,
Kalinowski,  C.,  Ricardo,  J.,  & Vitule,  S.  (2015).  “  Buying  a  Pig in  a  Poke  ”:  The  Problem  of Elasmobranch  Meat  Consumption in  Southern  Brazil, 6 (1),  196–202. https://doi.org/10.14237/ebl.6.1.20 15.451.
Cedernaes, J., Greve, M.  Le, Chapman, C.  D.,  Nilsson,  V.  C.,  Hanna,  A., Hogenkamp, P. S., … Schio, H. B. (2014).  Watching  TV  and  Food Intake : The Role of Content, 9 (7), 7–10. https://doi.org/10.1371/journal.pon
e.0100602
Community, C., Java, W., Jayati, L. D., Madanijah,  S.,  &  Khomsan,  A. (2014).  Pola  konsumsi  pangan, kebiasaan  makan  dan  densitas gizi…  (Jayanti  LD;  dkk), 37 (1),
33–42.
Edy,  I.  C.  (2017).  Jurnal  Economia  , Volume  13,  Nomor  1,  April  2017
KONSTRUKSI MODEL FAKTOR ANTESEDEN LOYALITAS  BERBASIS  NILAI PELANGGAN  Irwan  Christanto
Edy, 13 (April).
Fauziah,  M.,  &  Yuliati,  N.  (2017).
Pengaruh Aktivasi Merek , Hambatan berpindah dan Kepuasan Nasabah Terhadap Loyalitas  Nasabah  Bank  “  X  ” Kebijakan Bank Indonesia menurunkan  tingkat  suku  Best  of Indonesian Bank Loyalty
Champion  dalam  diselenggarakan oleh  Indonesian  Bank  Loyalty
Award ( IB, 3 (1), 80–90. https://doi.org/10.17358/JABM.3.1 .80 Gemina, D., Silaningsih, E., & Yuningsih,  E.  (2016).  Pengaruh Motivasi Usaha terhadap Keberhasilan Usaha dengan Kemampuan Usaha sebagai Variabel  Mediasi  pada  Industri Kecil  Menengah  Makanan  Ringan
Priangan  Timur-Indonesia, 15 (3), 297–323.
Haf,  S.,  &  Parkhill,  K.  (2017).  The
Muillean  Gaoithe  and  the  Melin Wynt:  Cultural  sustainability  and community  owned  wind  energy schemes  in  Gaelic  and  Welsh speaking  communities  in  the United Kingdom. Energy Research &  Social  Science , 29 (May),  103– 112.
https://doi.org/10.1016/j.erss.2017.
05.017
Hendasmoro. (2009). Antropologi Kontekstual. Hendrasmoro. (2012). Social Entrepreneurship Makanan Ringan Berbahan Baku Hasil Bumi Lokal. Jurnal Entrepreneur Dan Entrepreneurship , Volume  1  N , 41–47.
John  W.  Creswell.  (2013). Penelitian Kualitatif  Dan  Desain  Riset (3rd ed.). Yograkarta: Pustaka Pelajar.
Koentjaraningrat.  (2009). Pengantar Ilmu  Antropologi .  Jakarta:  PT
Rineka Cipta.
Kollmannova,  K.  (2012).  “  FAKE PRODUCT ?
WHY NOT !” ATTITUDES  TOWARD  THE CONSUMPTION OF

## COUNTERFEIT GOODS IN CEE
AS SHOWN ON THE EXAMPLE OF SLOVAKIA, 1 (2), 23–28.
Spradley, J. P. (1997). Metode Etnografi .  Yogyakarta:  PT  Tiara Wacana Yogya.
Thornton,  L.  E.,  Cameron,  A.  J., Mcnaughton,  S.  A.,  Worsley,  A.,
&  Crawford,  D.  A.  (2012).  The availability  of  snack  food  displays that may trigger impulse purchases in  Melbourne  supermarkets. BMC Public Health , 12 (1), 194. https://doi.org/10.1186/1471-2458- 12-194 Wahid, M., Kurniawan, W., & Widyaningsih, T. D. (2017). TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA TERHADAP
STATUS  GIZI  The  Relation  of Food  Consumption  Pattern  and Individual  Budget  of  Students
Majoring in Businnes Management with Students Majoring in
Agricultural  Product  Technology of Brawijaya Universi, 5 (1), 1–12.