## PEMBERDAYAAN PETANI MELALUI PENGENALAN BUDIDAYA DAN
MANAJEMEN USAHA TANI TANAMAN AREN ( Arenga Pinnata Merr )

## DI KABUPATEN AGAM, SUMATERA BARAT
1) Yanuar, Agus Zainul Arifin, Aswaldi Anwar FEB Universitas Tarumanagara, Jakarta, Universitas Andalas, Padang yanuar@fe.untar.ac.id/aguszarifin@gmail.com

## Abstract
The purpose of this community service activity is to introduce the cultivation of sugar palm trees (Arenga Pinnata  Merr)  and  the  management  and  business  organization  of  sugar  palm  farmer  groups.  Partners who are the subject are sugar palm farmers in Nagari Preparation West Gaduik, Tilatang Kamang District, Agam  Regency,  West  Sumatra.  The  method  to  solve  the  problem  is  done  through  counseling  on  palm cultivation and management and organization of palm sugar business through farmer groups. Counseling is  carried  out  by  experts  in  the  field  of  cultivation  from  Andalas  University  and  management  from Tarumanagara  University.  The  counseling  is  carried  out  through  a  webinar  method  meeting  with  the Zoom Meeting application. The farmers were gathered in the Kamang District meeting room. The output targets of this extension are: (1) providing knowledge about palm tree cultivation techniques to increase productivity,  and  (2)  providing  knowledge  about  management  and  organization  of  palm  sugar  farming. The outputs produced are in the form of modules, publications, and posters.
Key words : Sugar palm cultivation, farm management, webinar counseling

## Abstrak
Tujuan dari kegiatan pengabdian pada masyarakat ini yaitu untuk memperkenalkan budiyaya pohon Aren ( Arenga Pinnata  Merr ) dan manajemen serta organisasi usaha kelompok tani aren. Mitra yang menjadi subjek  atalah  petani  aren  di  Nagari  Persiapan  Gaduik  Barat,  Kecamatan  Tilatang  Kamang,  Kabupatan Agam,  Sumatera  Barat.  Metode  untuk  memecahkan  permasalahan  dilakukan  melalui  penyuluhan budidaya  aren  dan  manajemen  serta  organisasi  usaha  gula  aren  melalui  kelompok  tani.  Penyuluhan dilakukan  oleh  tenaga  ahli  dibidang  budidaya  dari  Universitas  Andalas  dan  bidang  manajemen  dari Universitas  Tarumanagara.  Pelaksanaan  penyuluhan  dilakukan  melalui  pertemuan  metode  webinar dengan  aplikasi  Zoom  Meeting.  Para  petani  dikumpulkan  di  ruang  pertemuan  Kecamatan  Kamang. Target  luaran  dari  penyuluhan  ini  yaitu:  (1)  memberikan  pengetahuan  tentang  Teknik  budidaya  pohon aren  untuk  meningkatkan  produktivitas,  dan  (2)  memberikan  pengetahuan  tentang  manajemen  dan organisasi usaha tani gula aren. Luaran yang dihasilkan berupa modul, publikasi, dan poster.
Kata kunci :  Budidaya Aren, Manajem Usaha tani, penyuluhan webinar

## 1. Pendahuluan

## 1.1 Latar Belakang
Kesadaran  akan  pola  hidup  sehat salah satunya adalah dengan mengkonsumsi makan  dan  minuman  yang  rendah  kalori (rendah  gukosa).  Kesadaran  ini  semakin meningkat  pada  masyarakat  perkotaan, karena  adanya  gejala  penyakit  yang  tidak
menular  yang  ditimbulkan  oleh  tingginya kandungan  glukosa  yaitu  penyakit  diabetes. Salah  satu  makanan  dan  minimum  yang rendah  kalori  adalah  makanan  dan  miniman yang  berbahan  dasar  dari  pohon  aren ( Arengia  Pinnata  Merr ).  Hasil  penelitian Winarni  at  al  (2019)  meyimpulkan  indeks glukosa  (Glycemic  Index)  gula  aren  adalah
39 persen (<55) atau diklasifikasikan rendah. Penelitian  William  (2011)  dan  Powell  (2002) menyimpulkan  bahwa  Glycemic  Index  yang rendah adalah makanan  dan  minuman  yang sangat baik untuk dikonsumsi bagi penderita diabetes dan untuk orang yang menjaga pola hidup sehat.
Kesadaran  akan  pola  hidup  sehat dengan mengkonsumsi makan dan minuman rendah  kalori  berdampak  pada  peningkatan permintaan  terhadap  produk  yang  berasal dari  pohon  aren  seperti:  gula  semut,  gula cetak, dan sirup.
Peningkatan  permintaan  tersebut tidak  sebanding  dengan  jumlah  produksi atau suplai dari produk pohon aren tersebut. Gula  aren  asal  Indonesia  mendapat sambutan yang positif dari negara organisasi kerjasama Islam atau OKI. Namun, minimnya  produksi  membuat  permintaan  itu tidak  dapat  dipenuhi  oleh  pengrajin  gula aren.
produksi  gula  semut  yang  dicetak halus  dari  jenis  gula  aren  asal  Indonesia mendapat sambutan yang positif dari negara OKI,  namun  minimnya  produksi  membuat permintaan  tidak  dapat  dipenuhi.  “Provinsi Sulawesi  Utara  memang  sudah mengekspor gula  aren,  salah  satu  komoditas  produksi petani  asal  Indonesia  ke  Amerika  Serikat pada  bulan  Oktober  2017  sebanyak  14  ton dan  mampu  menghasilkan  devisa  bagi negara  sebesar  30.800  Dolar  Amerika Serikat,  Saat  ini,  permintaan  sebanyak  40
ton  per  hari  belum  dipenuhi  oleh  Indonesia. Untuk  memenuhi  permintaan  tersebut,  akan dilakukan  penanaman  tanaman  ratusan  ribu hektar  di  Provinsi  Riau.  Gula  aren  asal Indonesia semakin dilirik pasar internasional, hal itu harus dimanfaatkan dengan baik oleh petani dan pengekspor,
Kesenjangan  antara  permintaan  dan penawaran poroduk dari pohon aren ini akan ditutup  dengan  pembenahan  produksi  gula aren  melalui:  program  budidaya  yang  lebih modern  dan  pengelolaan  organisasi  dan manajemen  yang  baik  bagi  usahan  mikro gula  aren  (kelompok  tani).  Kecamatan Kamang, Kabupaten Agam, Sumatera Barat, adalah  salah  sapu  wilayah  yang  memiliki potensi  produksi  dari  tamanan  aren  yang cukup  besar.  Wilayah  ini  selain  berpotensi dari  sisi  geoklimatnya,  juga  dari  sisi  jumlah pohon yang berlimpah.
Fenomena  yang  ada  mengenai keberadaan  pohon  Aren  yang  melimpah, bukan  desebabkan  oleh  tenik  budidaya  dan pengolahan  produk  dari  pohon  aren.  Pohon yang melimpah karena tersedia secara alami akbat  dari  keadaan  iklim  yang  menunjuang bagi  tumbuh  suburnya  pohon  aren.  Namun demikian  para  petani  di  daerah  ini  belum menguasai Teknik budidaya dan pemeliharaan  pohon  aren  dengan  benar. Masalah  lain  dialami  oleh  petani  yaitu  para petani  memproduksi  air  nira  dilakukan secara  individual  atau  satu  keluarga.  Untuk penjualannya  dijual  langsung  ke  pasar
Pemberdayaan Petani Melalui Pengenalan Budidaya Dan Manajemen Usaha Tani Tanaman Aren (Arenga Pinnata Merr)
tradisional dengan harga berfluasi. Keberadaan pasar pun sangat terbatas, yaitu ditentukan oileh hari pasar. Diluar hari pasar, petani  tidak  dapat  menjual  hasil  produksi. Buasanya  petani  menjual  hasil  produksi diluar  hari  pasar  kepada  tengkulak.  Oleh karena  itu  kehidupan  ekonomi  petani  aren sangat dipengaruhi oleh tengkulak.
Tujuan  kegiatan  ini  adalah:  (1) meningkatkan pengetahuan dan kemampuan Teknik  budidaya  pohin  aren,  serta  (2) pengelolaan  organisasi  serta    manajemen yang  baik  bagi  usahan  mikro  gula  aren melalui  kelompok  tani  di  Nagari  Persiapan Gaduik Barat, Kecamatan Kamang, Kabupaten Agam, Sumatera Barat.

## 1.2 Target Mitra dan Luaran
Target  dari  pelatihan  ini  yaitu:  (1) Meningkatkan pengetahuan mengenai budidaya pohon aren. Pengetahuan budidaya  diberikan  sejak  pemilihan  biji  aren yang baik, pembibitan, pengaturan penanaman,  dan  pemeliharaan  pohon  aren dewasa  sampai  menghasilkan  buah  dan  air nira.  (2)  memberikan  pemahanan  mengenai pentingnya  produk  aren  dilakukan  melalui usaha  Bersama  melalui  kelompok  tani. Fokus  utama  usaha  tani  yaitu  memberikan kesadaran  pentingnya  usaha  Bersama  dan pengelolaan usaha yang baik.
Sasaran  kegiatan  ini  adalah  para petani  di  Nagari  Persiapan  Gaduik  Barat,
Kecamatan  Kamang,  Kabupaten  Agam, Sumatera  Barat.  Peserta  diikuti  oleh kelompok  tani  tanaman  aren  sebanyak  25 orang.  Kegiatan  dilaksanakan    pada  tanggal 20  Juni  2020.  Narasumber  didasarkan  pada tujuan kegiatan. Oleh karena itu narasumber dibagi  menjadi  dua,  yaitu:  (1)  Prof  Aswaldi Anwar  (ahli  budidaya  aren)  dari  Univerisitas Andalas  Padang  dan  (2)  Dr.  Yanuar  dari Univeristas  Tarumanagara.  Moderator  acara dipandu  oileh  Dr.  Agus  Zainul  Arifin. Pelatihan  disampai  melaui  media  daring dengan aplikasi Zoom. Pelaksanaan dengan daring  pertimbangan  adanya  peraturan pemerintah  terkait  PSBB  akibat  pandemic Covid-19.
Luaran  yang  diharapan  setelah melakukan  pelatihan  ini  adalah:  1)  Petani faham  tentang  budidaya  aren  dengan  baik (memilih bibit, penyemaian biji sampai tunas, mengatur jarak tanam, cara pemupukan, dan cara  memanen  nira)  sehingga  jumlah  dan kualitas  nira  bisa  mencapai  jumlah  yang maksimal,  dan  2)  Petani  bisa  mengelola produksi  gula  aren  dengan  baik  melalui  tata kelola  organisasi    baik.  3)  petani  bisa memperoleh  penghasilan  sebelum  masa panen dengan perencanaan dan manajemen waktu      dalam  melakukan  tumpang  sari pohon aren dengan tanaman yang memberikan  nilai  ekonomis  yang  tinggi sehingga    bisa  menopang  kehidupan
keluarganya sampai pohon aren berproduksi (menghasilkan nira).

## 2. Metode Pelaksanaan
Metode  pelaksaan  dilakukan  dengan metode  ceramah  (pemaparan  materi)  dan tanya  jawab.  Pemateri  memaparkan  materi dari  rumah  masing-masing.  Nara  sumber: Prof  Aswaldi  Anwar  dari  Padang  dan  Dr Yanuar  dari  Bekasi.  Peserta  pelatihan dikumpulkan  di  ruang  petemuan  Kecamatan Tilatang  Kamang,  Kab  Agam,  Sumatera Barat.  Acara  berlangsung  dari  jam  12.00 sampai  dengan  15.40  WIB.  Dari  tiap  sesi materi, juga dilakukan tanya jawab.

## 2.1 Pelaksanaan Kegiatan
Penyampaian materi pelatihan terbagi dari  dua  sesi,  sesi  pertama,  oleh  Prof Aswaldi  Anwar  dengan  materi:  pemilihan bibit,  cara  pembenihan  buah  aren  sampai menjadi  tunas,  pemilihan  bibit  dari  tunas yang  dibibitkan  sendiri  dan  yang  tersedia secara  alami,  pengaturan  jarak  tanam, pemupukan, dan opemeliharaan pohon aren sampai  berproduksi,  serta  cara  memanen nira.  Selama  proses  pelatihan  peserta diajarkan  dan  diberikan  pengetahuan  serta diskusi  dalam  bentuk  tanya  jawab  tentang hambatan dan harapan serta persepsi petani aren.  Diskusi  ini  membahas  berbagai permasalahan  yang  dihadapi  petani  aren dalam keseharian, seperti: masalah
sedikitnya air nira yang diperoleh dari pohon aren, jarak tanam dan perawatan.
Sesis  kedua  disamapaikan  oleh  Dr Yanuar  membahas  tentang  bagaimana membentuk organisasi yang modern dengan memperhatikan  aspek-aspek:  pembagian pekerjaan, pembagian kewenangan, koordinasi serta pengawasan untuk memcapai tujuan organisasi (kelompok tani). Dalam  aspek  ekonomi  juga  dibahas  dan didiskusikan  tentang  bagaimana  membuat program  jangka  pendek,  jangka  menengah dan jangka panjang. Program ini perlu dibuat karena  umur  pohon  aren  dari  penanaman sampai  dengan  panen  (menghasikan  nira) rata-rata  8  tahun  atau  lebih.  Pengaturan diberikan bagaimana petani memiliki penghasilan  sebelum  pohon  aren  bisa dipanen.  Sulusi  yang  diberikan  sebelum pohon  aren  berproduksi  secara  ekonomi, yaitu  dilakukan  tanama  tumpangsaridisekitar pohon  aren.  Tumpang  sari  dabagi  menjadi dua,  yaitu  tumpangsari  saat  pohin  aren masih kecil sampai tinggi sekitar satu meter, dan  dari  satu  meter  sampai  pohon  aren berproduksi.
Tumpang sari yaitu menanam tanaman selingan  diantara  tanaman  utama  pohon arem.  Tumpang  sari  sampai  pohon  aren mencapat ketinggian satu meter pada prinsip pohon  tumpeng  sari  harus  memberikan ketersediaan  sinar  matahari  yang  cukup untuk  tanaman  aren.  Tanama  yang  dapat dilakukan  biasanya  tanaman  semusim  dan
Pemberdayaan Petani Melalui Pengenalan Budidaya Dan Manajemen Usaha Tani Tanaman Aren (Arenga Pinnata Merr)
sedikit  memerlukan  air.  Jenis  ini  seperti kacang-kacangan, cabai, dan sayuran.
Tumpang  sari  untuk  pohon  aren setelah mencapai ketinggian satu meter atau lebih,  didasarkan  pada  prinsip  tetap menyediakan sinar matahari yang cukup dan tidak  terjadi  perebutan  makanan.  Pohon yang disarankan pada periode ini diantaranya  adalah  tanamam  pisang  ubi- ubian  menjalar.  Keunggulan  dari  tanaman pisang  diantaranya  dapat  menyimpan  air, sehingga  dapat  menjadi  sumber  air  bagi pohon aren.
Respon peserta dinilai cukup antusias  karena  dilihat  dari  jumlah  penanya dan jenis pertanyaan yang sangat bervariasi. Peserta  diskusi  sangat  antusias  menerima pengetahuan  dan  wawasan  baru  tentang budidaya  dan  tata  kelola  serta  manajemen usaha  budidaya  aren  untuk  memaksimalkan pendapatan  untuk  mencapai  kesejahteraan petani  aren.  Adapun susunan  acara    (waktu dan materi penyuluhan) disajikan pada Tabel 1.
Tabel1: Susunan Acara Penyuluhan pada petani Pohon Aren
No  Waktu Acara Nara sumber/Pemandu   Materi 1 12.00- 12.30   Registrasi (google form) Di  pandu  oleh  Pegawai Kecamatan Pengisian  data petani dan Kuesioner 2 Isoma Sholat dan Makan Siang Pegawai Kecamatan 3 13.00 – 13.10  Pembukaan Dr. Agus Zainul Arifin 4 13.10 - 13.30   Kata Sambutan Camat Kec. Kamang Ucapan  selamat datang  dan  profil kelompok tani serta harapan pemerintah Kecamatan 5 13.30 -  14.30  Pelatihan  Budidaya  Aren dan diskusi Prof Aswaldi Anwar Faktor yang menentukan keberhasilan budidaya Aren
5 14.30 – 15.20  Pelatihan  manajemen  dan organisasi Dr.Yanuar Tata Kelola Usaha  Budidaya Aren untuk meningkatkan Kesejahteraan Petani Aren 6 15.20 – 15.40   Penutup Dr Agus Zainul Arifin Kesimpulan  doa penutup

## 3. Hasil dan Pembahasan
Pelatihan  budidaya  aren  yang dilakukan  pada  20  Juni  2020  dengan  nara sumber dan pakar aren Prof Aswaldi Anwar dari  Universitas  Andalas  Padang  yang dilaksanakan  melalui  Webinar  tanggal  20 Juni  2020.  Pelatihan  ini  di  lakukan  dalam rangka  pelaksanaan  PKM  Universitas Tarumanagara  semester  genap    tahun ajaran  2019/2020  yang  dikuti  oleh:    petani aren, pemerintahan Desa (Wali Nagari  dan Camat) melalui Webinar.
Peserta  pelatihan  budidaya  aren yang  terdiri  dari:  petani  aren  dan pemerintahan  desa  Nagari  Persiapan Gaduik  Barat,    serta    permerintahan Kecamatan  Tilatang  Kamang,  Kabupaten Agam,  Provinsi  Sumatera  Barat.  Peserta dikumpulkan  di  kantor  kecamatan  untuk mendapatkan pelatihan melalui Webinar.
Pada  proses  pelatihan  seperti  terlihat pada  gambar:1    menjelaskan  respon peserta  pelatihan  budidaya  aren.  Peserta dengan  sangat  antusias  mendiskusikan
masalah-masalah  yang dihadapi, terutama rendahnya  hasil  nira  yang  mereka  peroleh selama  ini.    Salah  satu  penyebab rendahnya produksi air nira yaitu kurangnya pengetahuan mengenai perkaluan terhadap batang calon buah. dan perlakuan pemupukan yang tidak intensip.
Hal  yang  terkait  dengan  budidaya  , selama  ini  petani  hanya  mengandalkan ketersediaan  pohon  aren  yang  disediakan secara  alam.  Pohon  aren  tersedia  secara alami  yang  penyebarannya  dilakukan  oleh hewan  musang.  Sehingga  penyebarannya tidak  merata  dan    produktivitas  nya  juga sangat  bervariasi.  Dari  bibit  yang  tumbuh alami  pun  petani  cnderung  tidak  mencoba untuk  melakukan  seleksi  dari  anak  pohon aren  yang  tumbuh.  Sehingga  dapat ditemukan  pohon  aren  yang  tumbuh berdekatan  denga  jarak  yang  tidak  ideal, sehingga dapat terjadi symbiosis komsalisma  (perebutan  makanan).  Untuk kasus  ini  sangat  disarankan  agar  petani
Pemberdayaan Petani Melalui Pengenalan Budidaya Dan Manajemen Usaha Tani Tanaman Aren (Arenga Pinnata Merr)
menyeleksi  bibit  yang  baik  dan membuang yang tidak baik tumbuhnya.
Secara  sederhana  pemilihan  bibit pohon  yang  baik  dapat  dilihat  dari pertumbuhan  yang  sehat  dari  keteba;an batang  lebar  daun,  dan  jumlah  tunas  daun yang  tumbuh  pada  tiap  bibit  pohon.  Jika pertumbuhan yang menumpuk dan ternyata
bibitnya  terlihat  baik,  petani  disarankan untuk  pelakukan  pemindahan  sebagian bibit pohon ke dalam poliback. Tanaman ini setelah  beberapa  bulan  kemudian,  dapat ditanam pada tempat lain dengan memperhatikan jarak tanam.
Gambar 1: Perseta dan Proses Pelatihan Budi Daya Aren di Kantor Camat Kecamatan Tilatang Kamang
Terkait  dengan  pemupukan,  petani  juga mengeluhkan  dengan  biaya  pupuk  yang mahal,  sementara  produksi  belum  ada. Solusi  yang  diberikan  yaitu  petani  dapat membuat  sendiri  pupuk  organic  dari  daun- daun  yang  kering  yang  banyak  tersedia  di kebun.  Daun  ini  sebelum  digunakan  untuk pemupukan,  terebih  dahulu  perlu  dilakukan proses  pembusukan  melalui  suatu  proses yang  diterangkan  secara  sederhana  dan mudah  dimengerti.  Hal  ini  dilakukan  karena
waktu  yang  tersedia  tidak  mencukupi,  dan untuk menjelaskan secara lengkap diperlukan  proses  pelatihan  diluar  materi yang diberikan.
Pada akhir pelatihan   tentang budidaya aren disimpulkan  dan  direkomendasikan  hal-hal sebagai berikut:
1.  Rendahnya produksi nira disebabkan oleh beberapa  hal  antara  lain:  kondisi  pohon yang  kurang  baik,  kekurangan  hara,  dan bibit yang tidak baik
2.  Asal usul bibit tidak jelas
3.  Umur pohon
4.  Kompetesi  pohon  aren  dan  pohon sekitarnya
5.  Cuaca 6.  Cara penyadapan
Berdasarkan  kesimpulan  tersebut direkomendasikan untuk melakukan budidaya  aren  agar  bisa  diprediksi  atau diharapkan hasil yang baik (jumlah nira rata- rata  10  liter  per  pohon).  Hal  tersebut  bisa dicapai  dengan  memperhatikan  faktor-faktor yang  mempengaruhi  produksi  nira  seperti disimpulkan diatas.

## 3.2  Pelatihan  Organisasi  dan  Potensi Pasar
Pelatihan dilakukan pada sesi terakhir  dengan  nara  sumber  Dr.  Yanuar dari  tim  PKM  dengan  peserta  yang  sama dan  media  yang  sama  dengan  sesi pelatihan sebelumnya.
Materi  ini  diberikan  atas  dasar fakta  di lapangan,  bahwa  produksi  dan  penjualan produk  gula  aren  dilakukan  secara  individua atau  oleh  satu  keluarga  secara  sendiri- sendiri.  Penjualan  langsung  ke  pasar
tergantung  dengan  hari  pasar  yang  terjadi seminggu  sekali.  Diluar  hari  pasar,  petani tidak  dapat  menjualnya.  Alternatif  penjualan diluar  hari  pasar  adalah  penjualan  melalui tengkulak. Karena penjualan melalui tengkulak,  harga  gula  aren  ditentukan  oleh tengkulak. Harga ini biasanya dibawah harga pasar,  kerana  ntengkulak pun menginginkan marjin penjualannya. Untukmengatasi permasalahan  ini,  maka  petani  diberikan pemahanan tentang manajemen dan organisasi  usaha  melalui  usaha  kelompok tani.
Pelaksanaan pelatihan sesi dua disajikan  pada  Gambar  2.  Gambar:  2 memberikan  materi  tentang  bagaimana mengorganisir (membagi tugas dan tanggung  jawab)    anggota  kelompok  tani untuk  mencapai  tujuan  yaitu:  meningkatkan pendapatan melalui peningkatan prodktivitas pohon  aren.  Peningkatan  pendapatan    akan tercapai jika mampu menganalisis pasar dan potensi  permintaan  akan  produk  dari  nira aren. (Yanuar dan Lidyawati, 2015)

## Gambar 2. Pelaksanaan penyluluhan oleh pemateri
Untuk  menjawab  tantangan  atau  masalah rendahnya  pendapatan  dan  lamanya  waktu tunggu  (8  sd  10  tahun)  maka  nara  sumber memberikan solusi dengan membuat perencanaan  dan  pengorganisasian  sebagai berikut:
1.  Program  jangka  pendek  (kurang  dari  3 bulan)
Pada  saat  menanam  aren  misalkan dengan  jarak    tanam  8x8  M  ada  space yang  tersisa  bisa  dimanfaatkan  dengan menanam  tanaman  sayuran  yang menghasilkan/dipanen  kurang  dari  satu bulan missal: kacang Panjang ( Simanjuntak, 2016) , buncis dan tanaman  sayuran  lainnya.  Tanaman sayuran  seperti  kacang  Panjang  pada gambar  4.17  jika  ditanam  dalam  luas 2500  M 2 dengan  umur  panen  45  hari setiap  musin  dapat  menghasilkan
Rp10,7  juta  rupiah  per  ha  atau  sekitar Rp  2,5  juta  per  0,25  ha  (  Alek    et  al 2015)
2.  Program  jangka  menengah  bawah    (  3 bulan  sd  3  tahun,  atau  tinggi  pohon
sekitar satu meter)
Lahan  yang  tersisa  dari  menanamkan aren dan kacang panjang bisa digunakan  untuk  menanam  kacang tanah  dan  pisang.Tanaman  palawija seperti  kacang  tanah  dengan  umur tanaman 90 sd 10 hari jika ditanam pada areal 0,25 ha maka dapat menghasilkan hasil bersih sebesar 4 ton per ha atau 1 ton  untuk  0,25  ha  dengan  nilai  sekitar Rp.10 juta  ( Simanjuntak 2016)
3.  Jangka  menengah  panjang    (  4  sd  9 tahun)
Lahan    diantara  tanaman  aren  salah satu  yang  paling  baik  sebagai  tanaman
tumpang  sari  adalah  kopi.  Putri    et  al (2018)  menjelaskan  tanaman kopi mulai berproduksi antara 2 sd 3 tahun dengan jumlah  produksi  pada  umur  sekitar  5 tahuan rata-rata produksi sekitar 2,5 ton per  ha  per  tahun  atau  senilai  Rp.37,5 juta  atau  sekitar  Rp.18,75  per  0,5  ha lahan per tahun ( Putri et al 2012).
4.  Jangka Panjang (lebih dari 10 tahun) Tanaman aren akan mulai menghasilkan nira  pada  umur  sekitar  8  tahun  dengan produksi  nira  rata-rata  10  liter  per  hari. Pohon  aren  berumur  sektitar  4  tahun sambil  menunggu  berumur  9  tahun sseharusnya  pohon  kopi  sudah  mulai menghasikan sehingga hasil panen kopi dan  tumbuhan  lain  seperti  pisang  bisa memenuhi kebutuhan keluarga petani.
Pada  saat  pohon  aren  berumur sekitar 9 tahun sudah bisa menghasilkan
nira, jika dalam  areal  1 ha  bisa ditanam 100 – 120  pohon  aren    dengan  asumsi 50 pohon sudah menghasikan nira maka pendapatan  petani  disajikan  pada  tabel: 2.
Pendapatan  akan  mencapai  hasil tertinggi  dibandingkan  program  jangkan pendek,  jangka  menengah  bawah  dan jangka menengah atas. Pendapatan per hari mencapai  sekitar    Rp.  1  juta  rupiah  dengan asumsi  harga  satu  liter  nira    Rp.2000,-    . Pendapatan  yang  tinggi  setelah  tahun  ke  9 ini  akan  bisa  dicapai  jika  petani  membuat perencananan  yang  matang  dalam  becocok tanam  (budi  daya)  mulai:  pemilihan  lahan, bibit,  cara  perawatan  dan  memilih  tanaman tumpang sari.
Tabel 2:  Penerimaan Petani Aren Pada Mulai Tahun ke Sembilan
Sumber: Tim PKM Untar 2020
NILAI EKONOMI AREN Waktu   Volume (L)   Harga(Rp)    Nilai (RP) 1 Pohon 1 hari 10 2,000.00                     20,000.00 1 bln 300 2,000.00                   600,000.00 50 pohon     (1ha)  1 h ari 500 2,000.00 1,000,000.00 1 bln 5,000.00 2,000.00 30,000,000.00 1 tahun     80,000.00 2,000.00 360,000,000.00 3 tahun    40,000.00 2,000.00 1,080,000,000.00
Pemberdayaan Petani Melalui Pengenalan Budidaya Dan Manajemen Usaha Tani Tanaman Aren (Arenga Pinnata Merr)

## 4. Kesimpulan
Pelaksanaan  PKM  di  Nagari  Persiapan
Gaduik
Barat, Kecamatan Tilatang
Kamang,  Kabupaten  Agam,  Provinsi Sumatera Barat pada tanggal 20 Juni 2020 via  Webinar.  Kesimpulan  yang  dapat diperoleh adalah sebagai berikut:
1.  Hasil  nira  yang  diperoleh  masih  sangat jauh dibawah standar sehingga pendapatan  petani  aren  masih  rendah  di bawah UMR
2.  Rendahnya hasil nira disebabkan karena di panen  dari  pohon  hari  yang  tumbuh  liar dan belum dibudidayakan.
3.  Minat  petani  sangat  rendah  dalam budidaya  karena  lamanya  waktu  tunggu dari  menanam  sampai  dengan  panen sekitar 10 tahun.
4.  Solusi  yang  diberikan  adalah  dengan membuat perencanaan agar bisa memperoleh  pendapatan  yang  layak (minimal setara UMR) adalah:
a. Program jangka pendek (kurang dari 3 bulan)  dengan menanam tanaman sayuran seperti: kacang panjang, buncis dan terong.
b.  Program jangka menengah bawah  ( 3 bulan sd 3 tahun)  dengan menanam tanaman palawija seperti: kacang tanah dan kacang merah.
c. Jangka menengah atas  ( 4 sd 9 tahun) dengan  menanam kopi yang bisa
beproduksi mulai umur sekitar 2,5 tahun sampai denga 20 tahunan
d.  Jangka Panjang (lebih dari 10 tahun) tanaman aren hasil budidaya sudah mulai berproduksi (menghasilkan nira)

## DAFTAR PUSTAKA
Afrianingsih  Putri,  Yusmarni,  Cindy Paloma,  dan  Zelfi  Zakir  (2018), Performance  of  Production  Factors  of Arabica  Coffee  (Coffea  arabica  L)  in Lembah Gumanti, Solok Regency, West Sumatera,  Industria:  Jurnal  Teknologi dan  Manajemen  Agroindustri,Volume  7 Nomor  3:  189-197  .2018.  Universitas Andalas.
Dodd,  H., Williams,  S., Brown,  R.,   and Venn (2011), Calculating meal glycemic index by using measured and published food  values  compared  with  directly measured meal glycemic index, American  Journal    Clinical  Nutrition;
94:992 – 996
Kerlinger,  Fred  N  (1996),  Azas-azas Penelitian  Behavioral,  edisi  ketiga,
Gajah Mada Press,
Yogyakarta.
Foster-Powell,  Holt, Brand-Miller (2002) International table of glycemic index and glycemic load values: American Journal Clinical Nutrition, 76:5 – 56
Roke  Jochen  (1995);  Kewirausahaan Koperasi;  Ikopin.  Sumedang  Jawa Barat.
Simanjuntak Chyntia, (2016) Laju
Pertumbuhan  Dan  Hasil  Tanaman Kacang  Tanah  (Arachis  Hypogaea  L.) Pada  Perbedaan  Jumlah  Benih  Per Lubang  Dan  Jarak  Tanam. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Syaefurrahman,  Al  Banjari (2013),  Aren Emas Untuk Kesejahteraan, http://www.facebook.com Yanuar  dan  Lidyawati  (2015),  Edukasi Pasar  Untuk  Pemasaran  Gula  Aren  Di
Desa Lingga Mukti Kabupaten Purwakarta, Jurnal Kaji Tindak Pemberdayaan  Masyarakat  Volume  2 No.2  .2015,  Universitas  Tarumanagara Jakarta. Yanuar  dkk  (2015),  Kaji  Tindak
Pemasaran  Gula  Aren  di  Sumatera Barat, LPKMV, Universitas arumanagara.(non publikasi) Yanuar,  Medri  Daran,  Agus  Zainul, Nuryasman,  dan  Nyoman  Suprastha, (2017),  Survei  Potensi  Ekonomi  Petani Aren  di  Kabupaten  Pasaman  Timur,
Sumatera Barat (Laporan PKM Universitas Tarumanagara, Tidak
dipublikasikan).
Winarni, s.,  F Arifan , RTD. W Broto2 , Fuadi  ,  dan    Ramadhan,  (2019), Analysis  of  glycemic  index  of  “Gula Semut" through blood glucose level test, Journal  of  Physics:  Conf.  Series  1217,
1-5.
DOI:10.1088/1742- 6596/1217/1/012138