Jurnal Proteksi Kesehatan Vol.12, No.2, November 2023, pp. 163-168 ISSN 2715-1115 (Online), ISSN 2302 – 8610 (Print)
Antioxidant Activity Assay of Black Turmeric ( C. Caesia ) Water and Ethanol Extracted Using DPPH
Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Air dan Metanol Kunyit Hitam ( C. caesia ) dengan Menggunakan DPPH
Sri Kartini 1 , Pratiwi Susanti 2 , Isty Maulia Marshanda 3 , Denia Pratiwi 4 , Dini Mardhiyani 5 , Yan Hendrika 6 1,2,3,4,5,6 Fakultas Farmasi, Universitas Abdurrab, Pekanbaru, Indonesia Email: sri.kartini@univrab.ac.id

## Abstract
Antioxidants are compounds that provide electrons; they function by donating an electron to oxidizing compounds, thereby inhibiting the activity of these oxidants. The objective of this study is to ascertain the presence of secondary metabolites and evaluate the antioxidant properties of water and methanol extracts obtained from  black  turmeric  (C.  caesia).  The  determination  of  antioxidant  activity  was conducted using the DPPH method with a microplate reader at a wavelength of 520 nm, by calculating the IC50 value. The research findings indicate that both water  and  methanol  extracts  contain  flavonoids,  saponins,  and  tannins.  The antioxidant  activity  of  the  water  extract  measured  at  392.47  ±  46.38  ppm (weaker), the methanol extract displayed a higher activity at 69.66 ± 2.91 ppm (strong), and Vitamin C exhibited very strong activity at 3.98 ± 0.26 ppm.
Keywords:
C.caesia; Antioxidant; Water; Methanol

## Abstrak
Antioksidan alami merupakan senyawa yang yang dpat menangkal radikal dengan cara  memdonorkan  electronnya kepada senyawa oksidan sehingga aktifitasnya dapat dihambat. Antioksidan alami yang berasal dari tanaman telah  banyak  diteliti,  kandungan  fenolik  dan  flavonoid  diketahui  dapat berperan  sebagai  antioksidan    Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui kandungan  metabolit  skunder  dan  aktivitas  antioksidan  ekstrak  air  dan methanol  pada  kunyit  hitam  (C.  caesia).  Penentuan  aktivitas  antioksidan dilakukan menggunakan metode DPPH menggunakan microplate reader pada 520 nm dengan menentukan nilai IC 50 .  Hasil penelitian menunjukkan ekstrak air  dan  metanol  mengandung  flavonoid,  saponin  dan  tanin.  Aktifitas antioksidan ekstrak air sebesar 392.47±46.38 pm (lemah), ekstrak metanol 69.66±2.91 ppm(kuat) dan Vitamin C 3.98±0.26 ppm(sangat kuat).
Kata Kunci: C. caesia ; Antioksidan; Air; Metanol.

## PENDAHULUAN
Keanekaragaman  hayati  bahan  alam  yang dimiliki Indonesia, menjadikan indosensia salah satu  negara  penghasil  bahan  obat  alam, karena  mimilik  sekitar  1.260  jenis  tumbuhan. Setiap tumbuhan memiliki kandungan metabolit
sekunder  yang  spesifik  dan  fungsi  yang berbeda-beda. Menurut World Health
Organization  (WHO)  sekitar  80%  penduduk dunia  menggunakan  bahan  alam  untuk pencegahn  dan  pengobatan  tradisional.  [1]. Obat  tradisional  merupakan  campuan  bahan

## Article Info
Article history Received date: 2023-10-23 Revised date: 2023-11-08 Accepted date: 2023-11-20
Jurnal Proteksi Kesehatan Vol.12, No.2, November 2023, pp. 163-168 ISSN 2715-1115 (Online), ISSN 2302 – 8610 (Print)
yang diramu  digunakan secara turun temurun yang  berasal  dari  hewan,  tumbuhan  dan galenik  yang  diterapkan  sesuai  norma masyarakat  tersebut  [2].  Bahan  alam  yang mempunyai  aktifitas  sebagai  antioksidan memiliki  peran  penting  dalam  pencegahan penyakit  degenerative.  Antioksidan  sintetik telah  banyak  digunakan  dalam  pengobatan dan  pencegahan,  saat  ini  masyarakat  mulai beralih  pada  pemanfaatan  antioksidan  alami yang  berasal  dari  tanaman.  Kandungan metabolit  skunder  seperti  fenolik,plavanoid, tannin, safonin dan alkaloid mampu bertindak sebagai  antioksidan  karena  memiliki  gugus hidroksil  yang  memediasi  efek  antioksidan dengan  menangkap  radikal  bebas  dan/atau dengan mengkhelat ion logam [3, 4]. Kunyit hitam ( C. caesia ) merupakan bahan alam yang berkhasiat yang belum banyak diteliti. Di Indonesia  kunyit  hitam  berasal  dari  spesies curcuma yang masih kurang dikenal. Tanaman ini mengandung flavonoid, fenol dan alkaloid. Penelitian sebelumnya melaporkan tanaman ini berkhasiat  sebagai  antibakteri,  antimutagenik dan  sebagai  sitotoksik  [2].  sifat  antioksidan rimpang  ini  masih  sedikit  ditemuakan penelitiannya.  Ekstrak  metanol  rimpang C. Caesia dari Malaysia memiliki nilai IC 50 862,35 ug/ml dan ekstrak methanol sampel dari India memiliki nilai IC 50 418 ug/ml [3], [5] keduanya memiliki kekuatan antioksidan katagori lemah. Aktivitas  antioksidan  pada  bahan  alam tergantung  dengan  kandungan  senyawa metabolit  skunder  yang  dapat  terekstrak. Salah  satu  faktor  yang  mempengaruhi  jumlah senyawa  yang  dapat  terekstrak  adalah pelarut  pengekstrak.  Kepolaran  pelarut mempengaruhi  jenis  senyawa  yang  dapat tersekstrak. Penelitian
Rachmawati [6]
menyatakan  antioksidan  ekstrak  aseton  lebih kuat  dibandingkan  ekstrak  methanol  pada Phyllanthus niruri L, dimana methanol lebih polar dari  aseton.  Penelitian  ini  ingin  mengetahui aktifitas  antioksidan  ekstrak C.  Caesia dari sampel  yang  berasal  dari  provinsi  Riau
memggunakan  pelarut  polar  yaitu  air  dan methanol menggunakan metode DPPH.

## METODE
Rimpang C.  Caesia diperoleh  dari  penjual bahan  obat  herbal  di  Pekanbaru  Riau.
Pembuatan simplisia kering mengikuti Wardaniati  [7].  Pembuatan  ekstrak  air mengikuti Sulastri [8], dan pembuatan ekstrak methanol  mengikuti  Udayani  [1].  Skrining fitokimia  ekstrak    antara  lain  uji  alkaloid, flavonoid,  terpenoid/steroid,  tanin/folifenol dan  saponin  mengikuti  Islami  [9].  Penentuan Antioksidan  dengan  Metode  DPPH  mengikuti Zhang  [10],  menggunakan microplate  reader pada  panjang  gelombang  520  nm.  Dimana plat terdiri dari 96 sumuran terdiri atas baris A-H dan setiap baris terdiri dari 12 semuran. Seluruh baris B-H diisi dengan 50 ul metanol., baris A diisi 100 µ l, 1000 ppm sampel. Setiap sampel bada baris A dipipet 50 µ l dimasukkan ke  baris  B  sehingga  baris  B  dipeoleh konsentrasi  setengahnya  dari  1000ppm  yaitu 500  ppm.  Selanjutnya  untuk  mendapatkan konsentrasi  250,  125,62,5  dan  13,25  ppm yaitu dengan memipet sampel setiap baris B-E dimasukkan dalam sumuran setelahnya. Seluruh sumuran A-G ditambahkan DPPH 80 µ l. Baris H tetap  berisi  methanol  sebagai  blangko. Selanjutnya  plat  sumuran  diinkubasi  pada selama  30  menit.diruang  gelap  dan  diukur absorbansinya  pada λ 520  nm  dengan menggunakan microplate reader. Pembanding Vitamin  C  juga  diukur  serapanya  pada konsentrasi 100 ppm, 50 ppm .25 ppm, 12.5 ppm,  6.25  ppm  dan  3.125.  %  Aktifitas antioksdan  ditentukan  dengan  mengukur  % inhibisi dengan rumus:
% Inhibisi: (A-B)/A x100
A = Absorbansi kontrol negatif (larutan DPPH tanpa ekstrak) B = Absorbansi (sampel uji) Nilai  %  Inhibisi  digunakan  untuk  menentukan nilai IC 50 yang dihitung dengan menggunakan
Jurnal Proteksi Kesehatan Vol.12, No.2, November 2023, pp. 163-168 ISSN 2715-1115 (Online), ISSN 2302 – 8610 (Print)
persamaan yang diperoleh dari kurva regresi linier yang diperolehi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  Rendemen  Ekstrak  Air  dan  methanol C. Caesia diperoleh  berupa  ekstrak  kental berwarna  coklat  kehitaman  berbau  khas. Didapatkan  nilai rendemen ekstrak air sebesar 28,84 % dan ekstrak methanol 26,1% seperti tabel 1 dibawah ini.
Tabel 1. Hasil % rendemen ekstrak air kunyit hitam
Rendemen (%) Ekstrak Air Ekstrak Metanol 28,84 % 26,1%
Hasil  Uji  Skrining  Fitokimia  Ekstrak  Air  dan metanol C. caesia Hasil  penelitian  skrining  fitokimia  ekstrak  air dan methanol C.caesia didapatkan hasil pada table 2 dibawah ini:
Tabel 2. Hasil Skrining Fitokimia ektrak air kumyit hitam
NO Senyawa Ekstrak Air Ektrak Metanol 1 Alkaloid -Mayer - - -Wagner - - -Dragendrof - - 2 Flavanoid + + 3 Tanin/Polifenol + + 4 Triterpenoid/St eroid - + 5 Saponin + +
Hasil  Uji  Aktivitas  Antioksidan  Ekstrak  Air Kunyit Hitam
Aktivitas  antioksidan  C  caesia  dapat  dilihat pada tabel 3 berikut:
Tabel 3. Hasil uji aktivitas antioksidan ekstrak air kunyit hitam ( Curcum   caesia ) dan asam askorbat Ekstrak Rerata % Inhibisi (%) IC 50 (ppm) Vitamin C 87,42 3.98±0.26
79,53 y = 20.318x - 36.222 R ² = 0.9623 72,31 59,84 57,26 46,19 Air 53,43 392.47±46.38 51,33 49,80 y = 4.0079x + 26.063 R ² = 0.9909 45,99 43,41 40,17 Metanol 98.23 69.66±2.91 90.42 y = 20.318x - 36.222 R ² = 0.9623 81.48 68.52 45.97 28.9
Ekstrak  sampel C.caesia yang  diperoleh berwarna coklat kehitaman dengan rendemen ekstrak  pelarut  air  lebih  tinggi  dari  pelarut metanol,  dapat  dilihat  pada  tabel  I.  Hasil  Ini menunjukan  senyawa  metabolit  skunder rimpang C.caesia lebih  banyak  terekstrak pada  pelarut  air  yang  lebih  polar dibandangkan  yang    metanol.  Penelitian  ini tidak sejalan  dengan penelitian Rahmawati [8] dimana  pelarut  yang  lebih  polar  (metanol 60%)  mengekstrak  lebih  sedikt  dibanding pelarut  non  polar  (aseton)  pada Phyllanthus niruri L.
Skrining fitokimia terhadap senyawa alkaloid, flavonoid,  triterpenoid/Steroid,  saponin  dan tanin dalam kedua ekstrak air kunyit hitam ( C. caesia ),  dimana  uji  Alkaloid  menggunakan pereaksi  Mayer,  Wagner  dan  Dragendrof diperoleh hasil negatif yang ditandai dengan
Jurnal Proteksi Kesehatan Vol.12, No.2, November 2023, pp. 163-168 ISSN 2715-1115 (Online), ISSN 2302 – 8610 (Print)
Sri Kartini and srikartini@pkr.ac.id
tidak terbentuknya endapan putih, coklat dan jingga [5].
Flavonoid pada kedua pelarut diperoleh  hasil positif  dengan  terbentuknya  warna  jingga yang  menunjukan    terbentuknya  senyawa asetofenon ketika sampel direaksikan dengan NaOH [11]. Triterpenoid positif dalam ekstrak metanol tetapi tetapi negatif pada ekstrak air. Triterpenoid  memiliki  kelarutan  yang  kurang baik  dalam  pelarut  air  [10],[12] . Tanin  pada kedua  ekstrak  positif  dengan  terbentuknya warna  hijau  kehitaman  pada  ekstrak  air  dan warna biru tua pada ekstrak air[13]. Saponan positif dengan terbentuknya busa stabil pada pada  kedua  ekstrak.ini    menunjukkan  adanya glikosida  membentuk  busa  dalam  air  yang terhidrolisis    menjadi  glukosa  dan  senyawa lainnya [14], [15].

## Aktifitas Antioksidan
Pengujian  aktivitas  antioksidan  dilakukan menggunakan metode DPPH dengan mengukur absorbansi  menggunakan microplate  reader . Metode DPPH adalah metode absorpsi radikal DPPH  yang  sederhana  dan  mudah  serta menggunakan  sampel  yang  sedikit  dalam waktu yang singkat [7].
Metode  ini  bekerja  berdasarkan  reaksi oksidasi-reduksi,  dimana  DPPH  adalah  suatu radikal bebas sintetik yang dapat larut dalam senyawa  polar  seperti  etanol  dan  methanol. Senyawa  antioksidan  akan  bereaksi  dengan DPPH dengan cara donor atom hidrogen untuk mendapatkan  pasangan  electron.  Perubahan warna  DPPH  dari  ungu  menjadi  kuning  dapat menunjukkan seberapa kuat aktivitas antioksidan  pada  sampel  ketika  diukur intensitasnya [16][17]. Nilai % Inhibisi dan IC 50 (Inbitory  Concentration)  kedua  ekstak  dan Vitamin C dapat dilihat pada Tabel III. Nilai  IC 50 merupakan  konsentrasi  senyawa antioksidan  yang  memberikan  inhibisi  sebesar 50%  yang  artinya  pada  konsentrasi  tersebut antioksidan dapat menghambat radikal bebas sebesar  50%  [18].  Aktifitas  antioksidan dikatagorikan jika nilai IC 50 < 50 ppm (sangat
kuat)  ,  50-100  ppm  (kuat),  101-250  ppm (sedang)    ,250-500  ppm  (lemah)  dan  >  500 ppm] (tidak aktif)[19].
Nilai  IC 50 ekstrak  air  kunyit  hitam  adalah sebesar 392.47±46.38 ppm, ekstrak methanol sebesar  69.66±2.91  berada  pada  rentang kekuatan  antioksidan  lemah  dan  vitamin  C sebesar3.98±0.26 ppm berada pada rentang antioksidan  sangat  kuat.  Nilai  IC 50 ekstrak methanol lebih kuat dibandingkan ekstrak air. Air  yang  mempunyai  sifat  lebih  polar dibandingkan  methanol  sehingga  senyawa metabolit  skunder  dalam C.  Caesia yang bersifat  larut  dalam  air  lebih  banyak terekstrak. Dari rendemen ekstrak dapat dilihat bahwa  ekstrak  Air  memiliki  rendemen  lebih besar dari ekstrak methanol. Menurut Neswadi dan  Isyanto  (2018)  dalam  [6]  kepolaran pelarut  yang  tinggi  untuk  mengekstrak senyawa  dalam  sampel,  maka  senyawa  lain yang  bersifat  polar  juga  dapat  tersekstrak, misalnya  gula,  air,  protein  sehingga  kadar fenol menjadi rendah yang akan mempengaruhi aktivitas antioksidannya. Mekanisme  antioksidan  senyawa  fenolik adalah  berdasarkan  reaksi  reduksi  oksidasi, Flavanoid dapat bertindak sebagai antioksidan dengan mendonorkan ion hidrogen sehingga  dapat  menetralisir  efek  toksik  dari radikal  bebas  dengan  cara  menangkap radikal  bebas.Tanin  dapat  berfungsi  sebagai antioksidan  karena  dapat  menghentikan pembentukan  radikal  bebas  dengan  cara mengekelat  logam  besi.  Saponin  mampu meredam  superoksida  melalui  pembentukan intermediet  hiperoksida  sehingga  mampu mencegah kerusakan biomolekuler oleh radikal bebas,  sebagai  agen  pereduksi  sehingga dapat mereduksi radikal bebas (reaktif) yang terbentuk  menjadi  spesies  yang  tidak  reaktif lagi.  Vitamin  C  sebagai  pembanding merupakan  senyawa  sintesis  murni  memiliki gugus  hidroksil  sehingga  dapat  mendonorkan atom hidrogen  lebih baik [20],[21],[22] tanpa ada senyawa pengganggu lain untuk bereaksi
Jurnal Proteksi Kesehatan Vol.12, No.2, November 2023, pp. 163-168 ISSN 2715-1115 (Online), ISSN 2302 – 8610 (Print)
dengan  radikal    bebas    DPPH  sehingga  nilai IC 50 vitamin C sangat kuat.

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian,  ekstrak  air  dan metanol C.caesia mengandung  flavonoid, saponin  dan  tanin.  Nilai  IC 50 eksrtak  air 392.47±46.38    ppm,  ekstrak  metanol 69.66±2.91  ppm  dan  vitamin  C  3.98±0.26 ppm.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  disampaikan  kepada Fakultas  Farmasi  dan  Ilmu  Kesehatan Universitas  Abdurrab  Pekanbaru  yang  telah memberikan  bantuan  dan  pelaksanaan penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Udayani, N. N.W., Ratnasari, N.L.A.M., & Ninda,  I.  D.A.A.Y.  “Penetapan  Kadar Senyawa  Fitokimia  (Alkaloid,  Flavonoid dan Tanin) pada Ekstrak Etanol Rimpang Kunyit  Hitam  ( Curcuma  caesia Roxb)”. Jurnal Pendidikan Tambusai , vol. 6, no. 1, pp. 2088-2093, 2022.
[2] Supardi, S., Herman, M. J., Raharni, R., & Susyanty, A. L. (2012). Jurnal Kefarmasian, pp. 19–21, June 2022 . [3] Lesjak  M,  Beara  I,  Simin  N,  et  al. Antioxidant and anti-inflammatory activities of quercetin and its derivatives. J Funct Foods , 2018
[4] Rahaman  ST,  Mondal  S.  “Flavonoids:  A vital  resource  in  healthcare  and medicine”. Pharm Pharmacol Int J , vol. 8, no. 2, pp. 91-104, 2020. doi:10.15406/ppij.2020.08.00285 [5] Mangla,  M.,  Shuaib,  M.,  Jain,  J.,  & Kashyap,  M.  “In-vitro  Evaluation  of antioxidant  activity  of  Curcuma  caesia Roxb”. Internation Journal of Pharmaceutical Sciences and Research , vol. 1, no. 9, pp. 98–102, 2010.
[6] Rachmawati.A, Ni Wayan Wisaniyasa, I Ketut  Suter.  “Pengaruh  Jenis  Pelarut
Terhadap  Aktivitas  Antioksidan  Ekstrak Meniran ( Phyllanthus niruri L.). Jurnal Itepa , vol. 9, no. 4, pp. 458-467, 2020.
[7] Wardaniati,  I.,  &  Yanti,  R.  “Uji  Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Propolis Lebah Trigona  (Trigona  itama)  menggunakan
Metode  DPPH”. JOPS  (Journal  Of Pharmacy and Science) , vol. 2 , no. 1, pp. 14–21, 2020. https://doi.org/10.36341/jops.v2i1.12 57 [8] Sulastri, L., Oktavia, I., & Simanjuntak, P. Aktivitas  Antioksidan  Kecibeling,  Bakau Merah, Dan Katuk Pada Metode Ekstraksi Dan Rasio Ekstrak Yang Berbeda. Buletin
Penelitian  Tanaman  Rempah  Dan  Obat , vol. 31, no. 1, 2020. https://doi.org/10.21082/bullittro.v31n 1.2020.1-7 [9] Islami,  D.,  Pratiwi,  D.,  Mardhiyani,  D.,  & Farmasi  dan  Ilmu  Kesehatan,  F. “Phytochemical  Screening  of  Turmeric
( Curcuma domestica Val) and Red Ginger ( Zingiber officinale Var Roscoe) Rhizomes Infusion Skrining Fitokimia Infusa Rimpang Kunyit  ( Curcuma  domestica Val)  dan Rimpang Jahe Merah ( Zingiber officinale var  roscoe)”. Jurnal  Proteksi  Kesehatan , vol. 11, no. 1, pp. 1–6, 2022.
[10] Zhang,  Q.,  Zhang,  J.,  Shen,  J.,  Silva,  A., Dennis, D. A., & Barrow, C. J. “A simple 96-well microplate method for estimation of total polyphenol content in seaweeds”.
Journal of Applied Phycology , vol. 18, no. 3-5, pp. 445–450, 2006 https://doi.org/10.1007/s10811-006- 9048-4 [11] Nurjannah,  I.,  Mustariani,  B.  A.  A.,  & Suryani,  N.  Skrining  Fitokimia  dan  “Uji Antibakteri Ekstrak Kombinasi Daun Jeruk Purut (Citrus hystrix) dan Kelor (Moringa oleifera  l.)  Sebagai  Zat  Aktif  pada Sabun Antibakteri”. Spin , vol. 4 , no. 1, pp.
23–36, 2022.
[12] Ling.T,Lucinda  Boyd  and  Fatima  Rivas. “Triterpenoids  as  Reactive  Oxygen
Jurnal Proteksi Kesehatan Vol.12, No.2, November 2023, pp. 163-168 ISSN 2715-1115 (Online), ISSN 2302 – 8610 (Print)
Species Modulators of Cell Fate”, Cem Res Toxico, 35(4): 569–584 Pub Med, 2022.
[13] Sangi, M., Runtuwene, M. R. J., & Simbala, H.  E.  I.  “Analisa  Fitokimia  Obat  Di Minahasa Utara”. Chemistry Progres , vol. 1, no. 1, pp. 47–53, 2008.
[14] Marliana,  S.  D.,  Suryanti,  V.,  &  Suyono. “Skrining Fitokimia dan Analisis Kromatografi Lapis Tipis Komponen Kimia Buah  Labu  Siam  ( Sechium  edule Jacq. Swartz.) dalam Ekstrak Etanol”. Biofarmasi ,  vol. 3, no.  1,  pp.  26–31, 2005.
[15] Ni  Nyoman  Yulaini,  J.  Sambara,  M. Alexandria Mau. Uji Aktivitas Antioksidan Fraksi  Etilasetat  Ekstrak  Rimpang  Jahe Merah  (Z ingiber  officinale  var.  Rubrum ) Dengan  Metode  DPPH  (1,1-Diphenyl-2- picrylhydrazyl). Jurnal info Kesehatan , vol.
14, no. 1, pp. 1091-1111, 2016.
[16] Zuhra, C. F., Tarigan, J. B., & Sihotang, H. “Aktivitas Antioksidan Senyawa Flavonoid  DAri  Daun  Katuk  (Sauropus androgunus  (L)  Merr.)”. Jurnal  Biologi Sumatra , vol. 3 , no. 1, pp. 10–13, 2008.
[17] Theafelicia Z, Wulan SN. “Comparison of Various  Methods  for  Testing  Antioxidant Activity (DPPH, ABTS, and FRAP) on Black Tea (Camellia sinensis) Zerlinda”. J Teknol Pertan , vol. 24, no. 1, pp. 35-44, 2023.
[18] Surya,  A.,  &  Rahayu,  D.  P.  “Antioksidan Ekstrak  Metanol  Kulit  Petai  (Parkia speciosa  Hassk)  dengan  Metode  2,2- diphenyl-1-picrylhidrazyl. JOPS (Journal Of Pharmacy and Science) , vol. 4 , no. 2,
pp. 1–5, 2020. https://doi.org/10.36341/jops.v4i2.13 42
[19] Sari,  A.  N.  “Potensi  Antioksidan  Alami Pada  Ekstrak  Daun  Jamblang  (Syzigium cumini  (L.)  Skeels)”. EKSAKTA:  Berkala Ilmiah  Bidang  MIPA ,  vol.  18,  no.  2,  pp.
107–112, 2017. https://doi.org/10.24036/eksakta/vol1 8-iss02/61 [20] Hasan,  H.,  Ain  Thomas,  N.,  Hiola,  F.,  & Ibrahim, A. S. “Skrining Fitokimia dan Uji Aktivitas Antioksidan Kulit Batang Matoa (Pometia  pinnata)  Dengan  Metode  1,1- Diphenyl-2 picrylhidrazyl (DPPH)”. Indonesian  Journal  of  Pharmaceutical Education , vol. 1, no. 3, pp. 67–73, 2022. https://doi.org/10.37311/ijpe.v2i1.10 995
[21] Andriani,  D.,  &  Murtisiwi,  L.  Uji  Aktivitas Antioksidan  Ekstrak  Etanol  70%  Bunga Telang (Clitoria ternatea L) dari Daerah Sleman dengan Metode DPPH Antioxidant Activity Test of 70% Ethanol Extract  of  Telang  Flower  (Clitoria ternatea L) from Sleman Area with DPPH Method.” Jurnal  Farmasi  Indonesia ,  vol. 17, no. 1, pp. 70–76, 2020.
[22] FT,  Mhaisen,  &  Et,  A.  “Uji  Aktivitas Antioksidan  Ekstrak  Etanol  Daun  Karika (Carica Pubescens) Dengan Metode Dpph Beserta  Identifikasi  Senyawa  Alkaloid, Fenol  Dan  Flavonoid”. Angewandte Chemie  International  Edition, vol.  6,  no.
11 , pp. 951–952 , 2018