## FORMULASI SABUN CAIR DENGAN KOMBINASI MINYAK KELAPA MURNI (VCO) DAN EKSTRAK DAUN MIANA (Coleus atropurpureus)
Anita , Nurul Ni’ma Azis , Darmawaty Rauf, Salwa Sahur Teknologi Laboratorium Medis, Politeknik Kesehatan Muhammadiyah Makassar, Indonesia
Email: anitadinar1983@gmail.com

## Artikel info
Artikel history: Received; 03-09-2021 Revised: 22-10-2021 Accepted; 24-11-2021

## Keyword:
Liquid soap, miana leaf extract, virgin coconut oil (VCO)
Kata Kunci: Sabun cair, esktrak daun miana, minyak kelapa murni (VCO)
Abstract. Saponification between alkaline salt and virgin coconut oil (VCO)  will  produce  liquid  soap.  This  is  because  the  use  of  virgin coconut oil (VCO) in saponification is known to be very good because of the presence of lauric acid which has clean power and functions as an  antimicrobial.  The  addition  of  miana  leaf  extract  ( Coleus atropurpureus )  in  the  manufacture  of  liquid  soap  because it  contains flavonoids,  tannins,  saponins,  essential  oils  which  also  function  as moisturizers  and  antioxidants.  The  purpose  of  this  study  was  to determine  the  effectiveness  of  the  best  combination  of  pure  coconut oil  (VCO)  liquid  soap  with  variations  in  the  concentration  of  miana leaf  extract  ( Coleus  atropurpureus )  in  reducing  free  radicals  in  the form of bacteria. In this study, a laboratory experimental method was used with the addition of miana leaf extract. A= 0% (w/w), B= 10% (w/w),  C=  15%  (w/w),)  in  100  mL  total  virgin  coconut  oil  (VCO) three times. The test parameters were in the form of a bacteriological test using the Total Plate Number (ALT) method. From the results of the study, it was found that the formulation of pure coconut oil (VCO) liquid soap with various concentrations of miana leaf extract ( Coleus atropurpureus ) could reduce free radicals such as bacteria.
Abstrak. Saponifikasi  antara  garam  alkali  dan  minyak  kelapa  murni (VCO)  akan  menghasilkan  sabun  cair.  Hal  ini  disebabkan  karena penggunaan  minyak  kelapa  murni  (VCO)  dalam  penyabunan diketahui sangat baik karena adanya asam laurat yang memiliki daya bersih  dan  berfungsi  sebagai  antimikroba.  Penambahan  ekstrak  daun miana  ( Coleus  atropurpureus )  dalam  pembuatan  sabun  cair  karena memiliki  kandungan  flavonoid,  tanin,  saponin,  minyak  atsiri  yang juga  berfungsi  sebagai  pelembab  dan  antioksidan.  Tujuan  dari penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  efektifitas  kombinasi  terbaik sabun  cair  minyak  kelapa  murni  (VCO)  dengan  variasi  konsentrasi esktrak  daun  miana  ( Coleus  atropurpureus )  dalam  menurunkan radikal  bebas  berupa  bakteri.  Pada  penelitian  ini  digunakan  adalah metode  eksperimen  laboratorium  dengan  perlakuan  penambahan ekstrak  daun  miana  A=  0%  (b/b),  B=  10%  (b/b),  C=  15%  (b/b),) dalam  total  minyak  kelapa  murni  (VCO)  100  mL  sebanyak  tiga  kali ulangan.  Paramater  uji  yang  dilakukan  berupa  uji  bakteriologis dilakukan  menggunakan  metode  Angka  Lempeng  Total  (ALT).  Dari hasil penelitian ditemukan bahwa formulasi sabun cair minyak kelapa

## Lontara

## Journal of Health Science and Technology
http://jurnal.poltekkesmu.online/lontarariset
Vol 2,  No. 2, Desember 2021, pp 96-105 p-ISSN:0000-0000 dan e-ISSN: 2721-6179 DOI: https://doi.org/10.53861/lontarariset.v2i2
Formulasi Sabun Cair Dengan Kombinasi Minyak Kelapa Murni (VCO) dan Ekstrak Daun Miana (Coleus Atropurpureus)
(Anita, Nurul Ni’ma Azis, Darmawaty Rauf, Salwa Sahur)
97
murni (VCO) dengan variasi konsentrasi esktrak daun miana ( Coleus atropurpureus ) dapat menurunkan radikal bebas seperti bakteri.
Coresponden author: Email: anitadinar1983@gmail.com
artikel dengan akses terbuka dibawah lisensi CC BY -4.0

## PENDAHULUAN
Pertumbuhan  penduduk  yang  setiap  tahunnya  mengalami  peningkatan  menyebabkan peningkatan  permintaan  terhadap  suatu  barang  untuk  memenuhi  kebutuhan  sehari-hari.  Salah  satu barang untuk kebutuhan sehari-hari yang cukup penting adalah produk perawatan kulit berupa sabun cair.  Berdasarkan  data  Badan  Pusat  Statistik  (BPS)  dari  tahun  2004-2009,  terjadi  peningkatan permintaan  akan  sabun  cair  yang  ditandai  dengan  peningkatan  data  produksi,  konsumsi,  impor,  dan ekspor  sabun.  Dari  data  Badan  Pusat  Statistik  (BPS)  tersebut  dapat  dilihat  terjadi  peningkatan konsumsi  sabun  pada  tahun  2004  sebesar 55.832,930  ton  kemudian  tahun 2009 sebesar  101.631,090 ton (Achmad, S.A., 1986).
Saat  ini  ditemukan  berbagai  variasi  jenis  sabun  yang  beredar  di  pasaran.  Sabun  padat transparan salah satunya merupakan inovasi sabun yang menjadikan sabun lebih menarik dengan busa yang lebih halus dibandingkan dengan sabun opaque yang tidak transparan (BPS, 2009). Berbagai hal yang  dapat  mempengaruhi  transparansi  sabun  yaitu  kandungan  alkohol,  gula,  dan  gliserin  dalam sabun.  Adanya  kandungan  gliserin  dalam  sabun  sangat  baik  untuk  kulit  karena  berfungsi  sebagai pelembab  pada  kulit  dan  membentuk  fasa  gel  pada  sabun.  Selain  itu  jenis  sabun  lain  yang  saat  ini banyak diproduksi karena penggunaanya lebih praktis dan bentuk yang menarik dibandingkan bentuk sabun lain adalah sabun cair. Sabun cair memiliki kelebihan jika dibandingkan  dengan dengan sabun padat  yaitu  sabun  mandi  cair  mudah  disimpan  sehinggan  mudah  dibawa,  penampilan  kemasan  yang eksklusif dan tidak mudah rusak atau kotor (Setyoningrum, 2010).
Untuk menghasilkan sabun dengan kualitas yang baik maka pemilihan jenis minyak yang akan digunakan sebagai bahan baku pembuatan sabun merupakan hal yang sangat penting Asam lemak dan alkali  merupakan  dua  komponen  utama  bahan  dasar  penyusun  sabun.  Setiap  jenis  asam  lemak  akan memberikan  sifat  yang  berbeda  pada  sabun  sehingga  pemilihan  jenis  asam  lemak  menentukan karakteristik sabun yang dihasilkan (Darwis, dkk., 2013).
Menurut  Setyoningrum  (2010)  minyak  kelapa  murni  (VCO)  merupakan  salah  satu  minyak nabati  yang  sudah  diketahui  memiliki  efek  penyabunan  yang  baik.  Minyak  kelapa  murni  (VCO) memiliki  sifat  mudah  tersaponifikasi  (tersabunkan).  Dalam  minyak  kelapa  murni  (VCO)  terkandung asam lemak yang paling dominan sebesar 52% yaitu asam laurat. Asam laurat memiliki kelarutan yang tinggi  sehingga  sangat  memiliki  peranan  pada  saponifikasi  selain  itu  juga  menghasilkan  pembusaan
Lontara: Journal of Health Science & Technology, Vol.2 No.2 2021 e-ISSN 2721-6179 98
yang sangat baik untuk produk sabun (Yunita. 2009).
Penambahan  ekstrak  bahan  alami  sebagai  campuran  dalam  pembuatan  sabun  juga  dapat meningkatkan  manfaat  dari  sabun  yang  digunakan.  Bahan  campuran  yang  digunakan  dalam  proses pembutan sabun pada penelitian ini adalah ekstrak daun miana ( Coleus atropurpereus ). Beberapa studi penelitian  menyatakan  bahwa  senyawa  aktif  antimikrobial  daun  miana  ( Coleus  atropurpereus )  yaitu berupa  flavonoid,  saponin,  steroid,  tanin,  minyak  atsiri,  eugenol,  senyawa  polifenol,  kaloid,  etil salisilat, kalsium oksalat, senyawa rosmarinic acid (RA) (Ridwan, 2005), Qinlong et all., 2015).
Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa aktivitas penghambatan ekstrak etanol daun miana ( Coleus  atropurpereus )  terhadap  pertumbuhan  bakteri  Escherichia  coli  lebih  peka  bila  dibandingkan dengan  Staphylococcus  aureus.  Hal  ini  disebabkan  karena  adanya  perbedaan  struktur  dinding  sel kedua  jenis  bakteri  tersebut.  Staphylococcus  aureus  merupakan  bakteri  gram  positif  yang  memiliki dinding sel dengan beberapa lapisan peptidoglikan yang membentuk struktur yang tebal dan kaku serta mengandung  substansi  dinding  sel  yang  disebut  asam  teikoat,  sedangkan  dinding  sel  bakteri  Gram negatif  Escherichia  coli  terdiri  atas  satu  atau  lebih  lapisan  peptidoglikan  yang  tipis  dan  membran  di bagian luar lapisan peptidoglikan. Dinding sel bakteri Gram negatif lebih rentan terhadap guncangan fisik  berupa  pemberian  antibiotik  atau  bahan  antibakteri  lainnya  karena  hanya  mengandung  sedikit lapisan peptidoglikan dan tidak mengandung asam teikoat. Selain itu, perbedaan struktur dinding sel inilah yang menyebabkan kedua jenis bakteri tersebut memberikan respon terhadap pewarnaan Gram. Dalam penelitian Deby (2013), aktivitas antibakteri daun miana ( Coleus atropurpereus ) diduga karena adanya  kandungan  senyawa-senyawa  berkhasiat,  seperti  flavonoid,  polifenol,  saponin,  alkaloid  dan minyak atsiri.
Berdasarkan  pemaparan  di  atas,  maka  penelitian  ini  dilakukan  untuk  membuat  formulasi penggabungan  kandungan  antara  asam  laurat  pada  minyak  kelapa  murni  (VCO)  dan  senyawa  aktif pada  ekstrak  daun  miana  pada  pembuatan  sabun  cair  yang  dapat  menjaga  kulit  dari  radikal  bebas seperti bakteri.

## BAHAN DAN METODE

## A. Waktu dan Tempat
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan  April  -  Mei  2021  di  Laboratorium  Kimia  dan Laboratorium  Bakteriologi  Program  Studi  Teknologi  Laboratorium  Medis,  Politeknik  Kesehatan Muhammadiyah Makassar.
Alat  yang  digunakan  yaitu  timbangan  digital,  beaker  glass,  gelas  ukur,  magnetic  stirrer, thermometer, tabung reaksi, pipet ukur, pipet tetes, cawan petri, penangas air, lemari inkubator, oven, parut kelapa, centrifuge, saringan kelapa, kulkas, cawan, dan erlenmeyer.
Bahan  yang  digunakan  antara  lain  ekstrak  daun  miana,  Minyak  Kelapa  murni  (VCO),  KOH 40%, gliserin, akuades, propilen glikol, Nutrien agar.
Semua alat-alat gelas yang digunakan dicuci terlebih dahulu lalu disterilkan dengan oven suhu
Formulasi Sabun Cair Dengan Kombinasi Minyak Kelapa Murni (VCO) dan Ekstrak Daun Miana (Coleus Atropurpureus)
(Anita, Nurul Ni’ma Azis, Darmawaty Rauf, Salwa Sahur)
180o C selama 1 jam. Sedangkan alat-alat non gelas dicuci dengan air mengalir lalu dikeringkan dan dismpan  pada  tempat  yang  bersih.  Selanjutnya  menyiapkan  semua  bahan  yang  dipergunakan  lalu ditimbang sesuai dengan kebutuhan.
B. Pembuatan Reagen
1. Pembuatan KOH 40%
a. Menyiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan
b. Menimbang padatan KOH sebanyak 40 gram
c. Dipindahkan ke dalam gelas kimia kemudian ditambahkan air sebanyak 90 mL
d. Mengaduk larutan, hingga KOH terlarut sempurna.
2. Pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO)
a. Menyediakan 10 butir kelapa yang sudah tua
b. Melakukan pemarutan pada daging buah kelapa.
c. Memeras kelapa yang sudah diparut dan didapatkan santan kental.
d. Santan kental dibekukan semalaman di dalam freezer.
e. Mengeluarkan santan dan diamkan lebih kurang 3 jam (sampai mencair)
f. Memasukkan santan ke dalam tabung sentrifus.
g. Sentrifugasi dengan kecepatan penuh ± 11000 ppm selama 30 menit.
h. Minyak akan terpisah dengan endapannya. Ambil minyak dengan pipet tetes secara hati- hati dan saring dengan kertas saring.
C. Pembuatan Formulasi Sabun cair Minyak Kelapa Murni (VCO) dengan Penambahan Ekstrak Daun Miana
Penelitian  ini  menggunakan  metode  eksperimental  laboratorium  yaitu  membuat  tiga  jenis formulasi sabun cair. Jenis perlakuan dilakukan dengan mencampurkan Minyak Kelapa murni (VCO) dengan penambahan esktrak daun miana pada formulasi A, B, C seperti yang disajikan pada Tabel 1 di bawah ini.
Tabel 1. Formulasi Sabun cair Minyak Kelapa murni (VCO) dengan Penambahan Ekstrak daun Miana
Bahan Perlakuan A (0% b/b) B (10%b/b) C (15% b/b) Minyak Kelapa Murni (VCO) 100 90 85 Estrak daun miana (gr) 0 10 15 Larutan KOH 40 % (gr) 35 35 35 Gliserin (gr) 60 60 60 Propilen glikol (gr) 35 35 35
D. Proses Pembuatan Sabun Menggunakan Metode Panas
Pada penelitian ini dilanjutkan dengan pembuatan sabun dengan metode panas menggunakan formulasi  sabun  cair  yang  telah  ditetapkan.  Minyak  kelapa  murni  (Virgin  Coconut  Oil)  dan  esktrak
Lontara: Journal of Health Science & Technology, Vol.2 No.2 2021 e-ISSN 2721-6179 100
daun  miana  ditempatkan  di  dalam  beaker  glass  dipanaskan  di  atas  magnetic  stirrer.  Pemanasan dilakukan hingga campuran minyak bersuhu 50-70°C.
Selanjutnya larutan KOH 40% dimasukkan kemudian dilakukan pengadukan hingga homogen dengan  kecepatan  putar  350-700  rpm.  Setelah  terbentuk  adonan  sabun,  langkah  selanjutnya  adalah mendiamkan  adonan  sabun  pada  suhu  ruang  (25-27°C)  dalam  keadaan  tertutup  selama  6-10  jam. Selanjutnya dilakukan dilusi atau pencairan menggunakan akuades, gliserin, dan propilen glikol agar menjadi sabun cair.
Proses  dilusi  pada  tahap  awal  dilakukan  dengan  mencampurkan  60  gram  gliserin  ke  dalam beaker  glass 500 mL  lalu dipanaskan  di atas  hot  plate  dengan  suhu 50-70°C  dengan  kecepatan 125- 360  rpm.  Selanjutnya  adonan  sabun  cair  dimasukkan  sedikit  demi  sedikit  ke  dalamnya.  Setelah  2-3 jam  proses  pengadukan,  sebanyak  35  gram  propilen  glikol  dimasukkan  ke  dalam  sabun  cair  dan diaduk hingga semua campuran menjadi homogen.
E. Pengujian Bakteriologis
Untuk  pengujian  bakteriologis  dilakukan  kepada  15  orang  panelis  yang  dibagi  dalam  tiga kelompok perlakuan menggunakan metode angka lempeng total (ALT) pada media nutrien agar.
Kelompok  I  terdiri  dari  5  orang  panelis.  Masing-masing  panelis  diminta  meletakkan  telapak tangannya  pada  permukaan  nutrient  agar  setelah  itu  diminta  melakukan  cuci  tangan  menggunakan sabun cair formulasi A. Setelah itu panelis diminta kembali untuk meletakkan telapak tangannya pada permukaan  nutrient  agar  yang  berbeda.  Selanjutnya  masing-masing  nutrient  agar  yang  sudah  diberi perlakuan  sebelum  dan  sesudah  mencuci  tangan  dengan  sabun  cair  diinkubasi  selama  1  X  24  jam Setelah 1X24 jam dilakukan pengamatan dan menghitung jumlah bakteri yang tumbuh.
Kelompok II terdiri dari 5 orang panelis. Masing-masing panelis diminta meletakkan telapak tangannya  pada  permukaan  nutrient  agar  setelah  itu  diminta  melakukan  cuci  tangan  menggunakan sabun cair formulasi B. Setelah itu panelis diminta kembali untuk meletakkan telapak tangannya pada permukaan  nutrient  agar  yang  berbeda.  Selanjutnya  masing-masing  nutrient  agar  yang  sudah  diberi perlakuan  sebelum  dan  sesudah  mencuci  tangan  dengan  sabun  cair  diinkubasi  selama  1  x  24  jam Setelah 1 x 24 jam dilakukan pengamatan dan menghitung jumlah bakteri yang tumbuh.
Kelompok III terdiri dari 5 orang panelis. Masing-masing panelis diminta meletakkan telapak tangannya  pada  permukaan  nutrient  agar  setelah  itu  diminta  melakukan  cuci  tangan  menggunakan sabun cair formulasi C. Setelah itu panelis diminta kembali untuk meletakkan telapak tangannya pada permukaan  nutrient  agar  yang  berbeda.  Selanjutnya  masing-masing  nutrient  agar  yang  sudah  diberi perlakuan  sebelum  dan  sesudah  mencuci  tangan  dengan  sabun  cair  diinkubasi  selama  1  x  24  jam Setelah 1 x 24 jam dilakukan pengamatan dan menghitung jumlah bakteri yang tumbuh.

## HASIL PENELITIAN
Formulasi Sabun Cair Dengan Kombinasi Minyak Kelapa Murni (VCO) dan Ekstrak Daun Miana (Coleus Atropurpureus)
(Anita, Nurul Ni’ma Azis, Darmawaty Rauf, Salwa Sahur)
101
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan  pada  bulan  Mei  2021  di  Laboratorium Kimia dan Laboratorium Bakteriologi Politeknik Kesehatan Muhammadiyah Makassar diperoleh hasil sebagai berikut:
1. Formulasi  Sabun  cair  Berbasis  Minyak  Kelapa  murni  (VCO)  dengan  Penambahan  Ekstrak  daun Miana
Untuk pembuatan sabun cair Minyak Kelapa murni (VCO) dengan penambahan ekstrak daun miana menggunakan formulasi di bawah ini:
Tabel 2. Formulasi Sabun cair Minyak Kelapa murni (VCO) dengan Penambahan Ekstrak daun Miana
Bahan Perlakuan A (0% b/b) B (10%b/b) C (15% b/b) Virgin Coconut Oil (VCO) 100 90 85 Estrak daun miana 0 10 15 Larutan KOH 40 % (gr) 35 35 35 Gliserin (gr) 60 60 60 Propilen glikol (gr) 35 35 35
Setelah  dilakukan  pembuatan  formulasi  sabun  cair  Minyak  Kelapa  Murni  (VCO)  dengan penambahan esktrak daun miana diperoleh hasil di bawah ini:
Lontara: Journal of Health Science & Technology, Vol.2 No.2 2021 e-ISSN 2721-6179 102
Setelah dilakukan percampuran sabun dilanjutkan lagi pada tahap pengujian sabun cair secara mikrobiologis kepada 15 panelis. Adapun hasil dari pengujian sabun cair secara mikrobiologis dapat dilihat pada tabel di bawah ini:
Tabel  3.  Hasil  pengujian  bakteriologis  formulasi  sabun  cair  menggunakan  metode  Angka  Lempeng Total (ALT)
Dari hasil uji bakteriologis pada formulasi I setelah dilakukan pengujian pada kelima panelis diperoleh bahwa untuk formulasi I rata-rata terjadi perubahan jumlah koloni bakteri sesudah mencuci tangan dibandingkan dengan sebelum mencuci tangan.
Begitu  pula  untuk  sabun  cair  formulasi  II  setelah  setelah  dilakukan  pengujian  pada  kelima panelis  diperoleh  bahwa  rata-rata  terjadi  perubahan  jumlah  koloni  jumlah  koloni  bakteri  sesudah mencuci tangan dibandingkan dengan sebelum mencuci tangan.
Untuk  sabun  cair  formulasi  III  setelah  setelah  dilakukan  pengujian  pada  kelima  panelis diperoleh  bahwa  rata-rata  terjadi  perubahan  jumlah  koloni  jumlah  koloni  bakteri  sesudah  mencuci tangan dibandingkan dengan sebelum mencuci tangan.

## PEMBAHASAN
Minyak Kelapa Murni (VCO) sering digunakan dalam pembuatan sabun karena sifatnya yang sangat  mudah  diabsorpsi  oleh  kulit,  sehingga  membuat  kulit  menjadi  lembut,  lembab,  dan  tidak menimbulkan  iritasi  pada  kulit.  Minyak  Kelapa  Murni  (VCO)  bersifat  lebih  awet  dan  tidak  mudah tengik (Mangoenkoekardjo dan Semangun, 2005). Selain itu penggunaan minyak kelapa murni (VCO) dalam  pembuatan  sediaan  sabun  sehingga  meminimalkan  terjadinya  iritasi  pada  kulit  karena
No Kode Sampel Jumlah Koloni Yang Tumbuh Sebelum Cuci tangan Sesudah Cuci tangan Formulasi I 1 NA 1a 21 koloni 10 koloni 2 NA1b 18 kolonu 10 koloni 3 NA 1c 16 koloni 7 koloni 4 NA 1d TBUD 11 koloni 5 NA 1e TBUD 4 koloni Formulasi II 1 NA IIa 26 koloni 17 koloni 2 NA II b TBUD 25 koloni 3 NA IIc 15 koloni 7 koloni 4 Na IId 18 koloni 10 koloni 5 Na II e TBUD 15 koloni Formulasi III 1 NA IIIa 8 koloni 3 koloni 2 NA IIIb TBUD 10 koloni 3 NA IIIc TBUD 3 koloni 4 NA IIId 8 koloni 3 koloni 5 NA IIIe 13 koloni 5 koloni
Formulasi Sabun Cair Dengan Kombinasi Minyak Kelapa Murni (VCO) dan Ekstrak Daun Miana (Coleus Atropurpureus)
(Anita, Nurul Ni’ma Azis, Darmawaty Rauf, Salwa Sahur)
103
kandungan emolient dalam minyak kelapa murni (VCO) sehingga kulit akan terasa halus dan sediaan lebih acceptable (Elisabeth, 2010).
Pada  penelitian  ini  menggunakan  formulasi  minyak  kelapa  murni  (VCO)  dengan  tiga kombinasi.  Penggunaan  minyak  kelapa  murni  (VCO)  sebagai  bahan  dasar  pembuatan  sabun  pada penelitian ini karena minyak kelapa murni (VCO) adalah minyak yang paling kaya dengan kandungan asam  lemak  yang  menguntungkan  kulit  dibandingkan  dengan  minyak  lainnya  dan  warna  minyak kelapa  murni  (VCO)  yang  bening  putih  jernih  dan  mudah  larut  dalam  air.  Asam  lemak  yang  paling dominan dalam minyak kelapa murni (VCO) adalah asam laurat (HC 12 H 23 O 2 ). Kandungan utama pada minyak kelapa murni (VCO) adalah asam laurat 46% (Depperin, 2007). Asam laurat sangat diperlukan dalam  pembuatan  sabun  karena  mampu  memberikan  sifat  pembusaan  yang  sangat  baik  dan  lembut untuk  produk  sabun.  Menurut  Alamsyah  (2005),  asam  laurat  merupakan  asam  lemak  jenuh  rantai sedang yang bersifat antimikroba (antivirus, antibakteri, dan antijamur).
Selain  itu  pada  penelitian  ini  digunakan  penambahan  esktrak  daun  miana  ( Coleus atropurpureus ).  Seperti  diketahui  bahwa  salah  satu  tanaman  yang  berpotensi  sebagai  antibakteri adalah  daun  miana  ( Coleus  atropurpureus ).  Kandungan  senyawa  metabolit  sekunder  yang  terdapat dalam  daun  miana  berfungsi  sebagai  antibakteri  antara  lain  memiliki  warna  merah  kehitaman  yang sangat berkhasiat. Bagian daunnya mengandung minyak atsiri, saponin, flavonoid dan polivenol, zat- zat  alkaloida,  mineral  serta  sedikit  lendir.  Kandungan  kimia  tersebut  merupakan  metabolit  sekunder tumbuhan.  Senyawa  ini  merupakan  kimia  alami  yang  berguna  bagi  tumbuhan  sendiri  dan  bagi lingkungannya, termasuk memiliki khasiat obat untuk manusia.
Dari hasil peneliatian Auliawan dan Bambang (2014) mengenai uji fitokimia terhadap ekstrak daun miana menunjukkan test positif terhadap keberadaan alkaloid, flavonoid, saponin dan tanin serta negatif untuk uji steroid/triterponoid.
Pada hasil pengujian bakteriologis ini ditemukan hasil bahwa sabun cair kombinasi formulasi minyak  kelapa  murni  (VCO)  dan  ekstrak  daun  miana  (Coleus  atropurpureus)  efektif  dapat menurunkan  radikal  bebas  berupa  pertumbuhan  bakteri  pada  media  nutrient  agar.  Hal  ini  terbukti bahwa terjadi penurunan pertumbuhan bakteri setelah dilakukan mencuci tangan menggunakan sabun cair tersebut.
Salah satu tindakan sanitasi yang dapat dilakukan untuk memutuskan mata rantai penyebaran kuman  baik  bakteri  maupun  virus  adalah  dengan  mencuci  tangan,  membersihkan  tangan  dan  jari jemari  menggunakan  air  dan  sabun.  Selain  itu  mencuci  tangan  dengan  sabun  (CTPS)  dikenal  juga sebagai  salah  satu  upaya  pencegahan  penyakit.  Hal  ini  dilakukan  karena  tangan  sering  kali  menjadi agen yang membawa kuman baik bakteri maupun virus dan menyebabkan patogen berpindah dari satu orang  ke  orang  lain,  baik  dengan  kontak  langsung  ataupun  kontak  tidak  langsung  (menggunakan permukaan-permukaan lain seperti handuk, gelas).
Lontara: Journal of Health Science & Technology, Vol.2 No.2 2021 e-ISSN 2721-6179 104
Menggunakan  sabun  dalam  mencuci  tangan  sebenarnya  menyebabkan  orang  harus mengalokasikan waktunya lebih banyak saat mencuci tangan, tetapi penggunaan sabun menjadi efektif karena  lemak  dan  kotoran  yang  menempel  akan  terlepas  saat  tangan  digosok  dan  bergesek  dalam upaya melepasnya. Di dalam lemak dan kotoran yang menempel inilah kuman penyakit hidup.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Dari  hasil  penelitian  ditemukan  bahwa  formulasi  sabun  cair  minyak  kelapa  murni  (VCO) dengan  variasi  konsentrasi  esktrak  daun  miana  ( Coleus  atropurpureus )  dapat  menurunkan  radikal bebas seperti bakteri.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan terimakasih  peneliti  kepada  Direktur Politeknik  Kesehatan Muhammadiyah Makassar yang  telah  mendanai  penelitian  internal  kami.  Kami  juga  mengucapkan  terimakasih  banyak  kepada Lembaga  Penelitian  dan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  Politeknik  Kesehatan  Muhammadiyah Makassar  yang telah memfasilitasi  sehingga  kami peneliti mendapatkan pendanaan penelitian internal Politeknik Kesehatan Muhammadiyah Makassar.

## DAFTAR PUSTAKA
Achmad,  S.A.  1986.Kimia  Organik  Bahan  Alam  1.  Penerbit  Karunika  Jakarta,  Universitas  Terbuka.
148 hal.
Alamsyah,  A.  N.,  2015.  Virgin  Coconut  Oil: Minyak Penakluk  Aneka  Penyakit, Jakarta:  Agromedia Pustaka. Hal 67-94.
Auliawan, R., B Cahyono, 2014. Efek Hidrolisis Ekstrak Daun Iler (Coleus scutellarioides) Terhadap Aktivitas Inhibisi Enzim α-glukosidase. Jurnal sains dan Matematika.Vol 22(1): 15-19.
Badan  Pusat  Statistik.  2009.  Data  Konsumsi,  Produksi,  Ekspor,  dan  Impor  Sabun  cair  Padat  di Indonesia. Jakarta.
Badan  Standarisasi  Nasional.,  1994.  Standar  Mutu  Sabun  cair.  SNI  06-3532-1994.  Dewan Standardisasi Nasional. Jakarta.
Darwis,  dkk.  2013.  Ekstraksi  dan  Uji  Antioksidan  Senyawa  Antosianin  Dari  Daun  Miana  (Coleus scutellarioides  L  (Benth).)  serta  Aplikasi  Pada  Minuman.  Jurnal  Kimia  Unand  (ISSN  No. 2303-3401),  Volume  2  Nomor  2,  Mei  2013  44.  Laboratorium  Kimia  Bahan  Alam.  Jurusan Kimia FMIPA. Universitas Andalas
Deby,  dkk,  2013,  UJI  AKTIVITAS  ANTIBAKTERI  EKSTRAK  ETANOL  DAUN  MAYANA (Coleus atropurpureus [L] Benth) TERHADAP Staphylococcus aureus, Escherichia coli DAN Pseudomonas  aeruginosa  SECARA  IN-VITRO,  Program  Studi  Farmasi  FMIPA  UNSRAT Manado.
Departemen  Perindustrian.  2007.  Gambaran  Sekilas  Industri  Minyak  Kelapa  Sawit.  Jakarta:  Pusat Data dan Informasi Departemen Perindustrian
Formulasi Sabun Cair Dengan Kombinasi Minyak Kelapa Murni (VCO) dan Ekstrak Daun Miana (Coleus Atropurpureus)
(Anita, Nurul Ni’ma Azis, Darmawaty Rauf, Salwa Sahur)
105
Elisabeth  N.  2010.  Optimasi  Formula  Sabun  Padat  Transparan  Dengan  Minyak  VCO  dan  Surfaktan Cocoamidoprophyl  Betaine:  Aplikasi  Desain  Faktorial.  [Skripsi].  Yogyakarta.  Universitas Sanata Dharma
Harborne JB.  1996. Metode Fitokimia.  Terjemahan K Padmawinata.  Penerbit ITB, Bandung. 354 hal Ipotnews, Indo Premier. (2011). Kenaikan harga produk sabun. Terdapat pada: https://www.ipotnews.com/m/article.php?jdl=Unilever_Naikkan_Harga_Produk_Sabun_10% 25
Karo, A.Y.K. (2011). Pengaruh penggunaan kombinasi jenis minyak terhadap mutu sabun transparan. Skripsi. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Mangoenkoekardjo S, Semangun H. 2005. Manajemen Agribisnis Kelapa Sawit. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
Niken, et all, 2021, Pembuatan Sabun Cair Berbasis Virgin Coconut Oil (VCO) Dengan Penambahan Minyak  Lavender  Sebagai  Essential  Oil  Pencegahan  Penyakit  Covid-19,  Program  Studi Teknologi Laboratorium Medik, Stikes Syedza Saintika.
Rahadiana,  P.,  Andayani  L.S.  2014.  Pabrik  Sabun  Transparan  Beraroma  Terapi  dari  Minyak  Jarak dengan  Proses  Saponifikasi  Trigliserida  Secara  Kontinyu.  Program  Studi  D3  Teknik  Kimia FTI-ITS.
Ridwan,  2005,  Kandungan  Kimia  Berbagai  Ekstrak  Daun  Miana  (Coleus  blumei  Benth)  dan  Efek Anthelmintiknya Terhadap Cacing Pita Pada Ayam. J.II.Per.Indon.Volume II (2).
Setyoningrum, E. N. M. 2010. Optimasi Formula Sabun Transparan dengan Fasa Minyak Virgin Oil dan  Surfaktan  Cocomidropyl  Betaine:  Aplikasi  Desain  Faktorial.  Skripsi.  Universitas  Sanata Dharma. Yogyakarta.
Sutarmi  &  Rozalin,  H.  (2015).  Taklukan  Penyakit  dengan  VCO  (Virgin  Coconut  Oil).  Penebar Swadaya: Bogor.
Syamsuhidayat SS dan Hutapea JR. 1991. Inventaris Tanaman Obat Indonesia. Departemen Kesehatan RI, Jakarta
Widiyanti,  Yunita.  2009.  Kajian  Pengaruh  Jenis  Minyak  terhadap  Mutu  Sabun  Transparan.  Fakultas Teknologi Pertanian, IPB. Bogor.
Zhu,  Qinlong  et  all.,  2015.  Isolation  and  Functional  Characterization  of  a  Phenylalanine  Ammonia- Lyase  Gene  (SsPAL1)  from  Coleus  (Solenostemon  scutellarioides  (L.)  Codd).  Molecules 2015, 20, 16833-16851