## Desain Konsep Tentang Konten Lokal Pada Televisi Lokal Untuk Mengembangkan Wisata Kuliner Kota Malang
Lian Agustina Setiyaningsih
Ilmu Komunikasi FISIP Universitas Merdeka Malang Email : lian.agustina@unmer.ac.id

## Abstract
Television  is  a  mainstream  media  that  is  able  to  survive  amid  the  crush  of  media  on line.  Television  developments  occur  until  in  the  area,  giving  rise  to  local  television. Indonesian  Broadcasting  Commission  (KPI)  has  set  up  procedures  local  television aired on the Broadcasting Law No. 32/2012 and P3 SPS. Where local television has a role  to  develop  the  potential  of  the  region.  This  study  focused  on  the  potential  and promotional  messages  of  Culture  and  Tourism  (Dikbudpar)  Malang.  It  also  dug  local television perspective in understanding the local content, which will be the two concepts will be used as a reference for designing the concept of local content on local television to develop culinary wosata Malamg. The method in this study is qualitative. To get the data  researchers  are  working  with  informants  from  Dikbudpar  Malang  and  local television  in  Malang.  The  data  is  then  analyzed  using  interactive  model  of  Miles  and Huberman  and  domain  analysis  Spradley.  This  study  aims  to  provide  inputs  to  the government of Malang and local television media on the design concept of local content that can be used to develop culinary tourism Malang.
Keywords: Local Content, Local Television and Development of Tourism

## Abstrak
Televisi  merupakan  media  mainstream  yang  mampu  bertahan  di  tengah himpitan  media  on  line.  Perkembangan  televisi  terjadi  sampai  di  daerah,  sehingga memunculkan  televisi  lokal.  Komisi  Penyiaran  Indonesia  (KPI)  telah  mengatur prosedur  penayangan  televisi  lokal  pada  UU  Penyiaran  No.  32/2012  dan  P3  SPS  . Dimana  televisi  lokal  memiliki  peran  untuk  mengembangkan  potensi  daerah.  Fokus penelitian  ini  pada  potensi  dan  pesan  promosi  Dinas  Kebudayaan  dan  Pariwisata (Dikbudpar)  Kota  Malang.  Selain  itu  juga  menggali  perspektif  televisi  lokal  dalam memahami  konten  lokal,  yang  nantinya  kedua  konsep  tersebut  akan  dijadikan  sebagai rujukan  untuk  mendesain  konsep  tentang  konten  lokal  pada  televisi  lokal  untuk mengembangkan  wosata  kuliner  Kota  Malamg.  Metode  dalam  penelitian  ini  adalah kualitatif.  Untuk  mendapatkan  data  peneliti  bekerja  sama  dengan  informan  dari Dikbudpar  Kota  Malang  serta  televisi  lokal  di  Malang.  Data  tersebut  kemudian dianalisis  dengan  menggunakan  interactive  model  Miles  dan  Huberman  serta  analisis domain Spradley. Penelitian ini bertujuan untuk memberikan masukan bagi pemerintah Kota  Malang  dan  media  televisi  lokal  tentang  desain  konsep  konten  lokal  yang  dapat digunakan untuk mengembangkan wisata kuliner Kota Malang.
Kata Kunci : Konten lokal, Televisi Lokal dan Pengembangan Pariwisata

## PENDAHULUAN
Media mainstream yang  masih bisa  bersaing  dengan  media  alternatif atau  media online adalah  televisi. Dalam  praktiknya  televisi  mengalami perkembangan bentuknya yang disesuaikan dengan kondisi audiensnya. Televisipun diatur oleh Komisi Penyiaran  Indonesia  (KPI)  dimana setiap  daerah  memiliki  kesempatan yang sama untuk memiliki televisi lokal yang  bisa  difungsikan  sebagai  media pengembangan  potensi  daerah  masing- masing.  Seperti  yang  diamanatkan dalam  UU  Penyiaran  No  32/2002  pasal 8  (2),  bahwa  televisi  lokal  yang  bisa dijadikan sebagai media pengembangan potensi lokal daerahnya. Pengembangan potensi  lokal  tersebut  bisa  dicapai melalui  penerapan  konten  lokal  dalam siaran televisi lokal.
Pada praktiknya televisi nasional tidak selalu mewadahi dan memberikan informasi  kepada  masyarakat  yang letaknya  di  daerah.  Artinya  bahwa informasi  yang  disajikan  oleh  televisi nasional  tidak  selamanya  relevan  dan bermanfaat  bagi  masyarakat  di  daerah. Seperti  misalnya  terlalu  dominannya pemberitaan tentang ibu  kota di televisi nasional  tidak  selalu  relevan  dengan kondisi  audiens  di  masing-masing daerah. Merujuk pada penelitian
terdahulu bahwa selain itu televisi lokal masih dijadikan sebagai media alternatif untuk  menggantikan  televisi  nasional dalam mengakses informasi dan melakukan pengembangan bagi masyarakat. (Mirza, 2011:15) Untuk  memperpanjang  peran
membutuhkan  upaya  agar  televisi  lokal
bisa  bertahan  dan  menjadi  media promosi  pariwisata daerah. Upaya  yang bisa dilakukan adalah dengan meningkatkan mutu siaran lokal sehingga  televisi  lokal  bisa  menjadi tuan di  rumahnya sendiri.  Strategi  yang bisa dilakukan dalam menggali identitas lokal sebagai potensi unggul pengembangan televisi lokal, di antaranya  adalah  dengan  melakukan fungsionalisasi lokalitas dan
kemandirian  lokal,  pemanfaatan  bahasa sebagai  strategi  pemasaran  identitas lokal,  dan  optimalisasi  televisi  lokal sebagai  media  dokumentasi  budaya. (Adi, 2012 : 893)
Melihat fenomena tersebut, konten lokal pada televisi lokal menjadi modal  dasar  dalam  mengembangkan kualitas televisi. Hal  tersebut  juga telah diatur  dalam  Peraturan  KPI  tentang Standar  Program  Siaran  (SPS)  pasal  68 dan  UU  Penyiaran 4 pasal  8  terhadap televisi  lokal  yang  berdiri  sendiri maupun yang memiliki system jaringan. Konten  lokal  dijelaskan  meliputi  : siaran  jurnalistik,  program  faktual  dan program non faktual untuk mengembangkan potensi daerah.
Seluruh  televisi  lokal  di Malang juga  memiliki  fungsi  yang  sama  yakni mengembangkan  potensi  Kota  Malang. Dalam praktiknya televisi lokal di Kota Malang  telah  berusaha  mewujudkan konten  lokal  walaupun  memang  belum maksimal.  Upaya  yang  harus  dilakukan adalaha  Kota  Malang  harus  memiliki televisi  lokal  yang  bisa  dijadikan sebagai media lokal untuk
meningkatkan  kualitas  parwisata  Kota Malang  agar  bisa  mengembangkan
potensi lokal daerahnya. Pengembangan potensi  lokal  tersebut  bisa  dicapai melalui  penerapan  konten  lokal  dalam siaran  televisi  lokal.  Dengan  kata  lain televisi  lokal  yang  dimaksud  adalah dengan  konten  lokal  yang  berbasis kearifan lokal di Kota Malang.
Kota  Malang  memiliki  Tribina Cita yakni menggambarkan kota pendidikan,  industri  dan  pariwisata. Saat ini Malang sedang mengembangkan  pariwisatanya  sebagai bentuk pengembangan potansi
daerahnya.  Pariwisata  di  Kota  Malang terdiri  dari  tiga  sektor  yakni  kuliner, religi  dan  minat  khusus.  Pariwisata  di
sektor kuliner mengalami perkembangan  yang  sangat  signifikan.
Hal  ini  dikarenakan  berkaitan  dengan pengembangan ekonimi masyarakat yang bisa dirasakan secara langsung dan perputarannya  sangat  cepat.  Namun, realitas  yang  terjadi  bahwa  wisata kuliner  ini  belum  terekspos  secara signifikan.  Dan  informasi  di  media lokal  masih  tersentralisasi  pada  tempat- tempat  tertentu  saja  sehingga  akan membuat  kejenuhan  informasi  dan kehilangan daya
tariknya.
( http://www.malangkota.go.id/halaman/
1606072 ).
Berkaca  pada  program  televisi lokal  di  Malang,  promosi  pariwisata  di sektor  kuliner  masih  belum  terlihat efektif.  Hal  ini  bisa  dilihat  dari  konten lokal  di  dalam  televisi  lokal  tidak disajikan  secara  proporsional.  Televisi lokal  yang  dimiliki  Malang  harusnya menjadi  media  promosi  kuliner  untuk meningkatkan potensi pariwisata Malang.  Sehingga  dibutuhkan  konten media yang bisa mempromosikan
wisata  kuliner  Malang  melalui  televisi lokal.  Oleh  karenanya  peneliti  dalam penelitian  ini  ingin  membuat  sebuah desain  konsep  yang  berkaitan  dengan konten  lokal  untuk  mengembangkan pariwisata  kuliner  di  Kota  Malang. Konten  yang  dimaksud  sesuai  dengan kaidah  penyajian  konten  dalam  media massa  yakni  berdasarkan  keakurasian dan  keaktuaktualan,  kejelasan, human interest , kedekatan, serta dampak.

## KERANGKA KONSEPTUAL Konten Lokal Pada Televisi Lokal
Istilah  konten  lokal  dikenal semenjak  televisi  lokal  berkembang secara pesat di berbagai daerah. Konten lokal  atau  muatan  lokal  diperkenalkan oleh  Komisi  Penyiaran  Indoenasia
(KPI) melalui Pedoman Prilaku
Penyiaran  dan  Standart  Program  Siaran (P3  SPS)  tahun  2012.  Dalam  pasal  68 disebutkan  bahwa  muatan  atau  konten lokal  wajib  diterapkan  dalam  televisi lokal.  Konten  lokal  ini  dimaksudkan untuk membantu audiens dalam melakukan pemaknaan pesan.  Sehingga memabantu  meningkatkan  efektifitas pengunaan televisi lokal dan meningkatkan pemahaman audiensnya. Dalam UU Penyiaran No 32/2012  pada  pasal  8(2)  menyebutkan bahwa konten lokal dalam televisi lokal meliputi  siaran  jurnalistik,  program faktual  dan  program  non  faktual.  Dan secara jelas disebutkan bahwa keberadaan televisi lokal melalui pengayaan konten lokal akan membantu mengembangkan potensi sebuah daerah.
Berkaitan dengan hal tersebut keberadaan  konten  lokal  dinilai  sebagai alat  yang  bisa  memperkaya  kreatifitas media lokal khususnya televisi.
Regulasi yang demikian memiliki  sedikit  kesamaan  dengan  di Kanada,  bahwa  menurut  Ken  &  Toby (2001: 3) Di  Kanada,  misalnya,
Undang-Undang Penyiaran memberikan bahwa  sistem  penyiaran  "akan  efektif dimiliki  dan  dikendalikan  oleh  Kanada, "berkontribusi" pemeliharaan dan peningkatan  identitas  nasional  dan kedaulatan  budaya.  Dengan  kata  lain Ken  menjelaskan  konten  lokal  menjadi penopang dalam melestarikan budaya.
Konten dianggap penting karena dalam  kajian  ilmu  komunikasi  konten merupakan  representasi  pesan  yang akan  disampaikan  kepada  audiens  atau komunikan.  Sehingga  konten  tersebut tersampaikan  maka  komunikasi  akan berjalan  dengan  efektif.  Hal  ini  senada dengan  pendapat  Everret  M.  Rogres dimana  kegiatan  komunikasi  massa memiliki  dimensi  isi  (content)  yang didiseminasikan,
yaitu berupa pengetahuan dan produk baru dimaksud yang juga termasuk bahan dan informasi pendukung lainnya. (Rogrers,
1995 : 127)
Hal  tersebut  diperkuat  oleh Severin  dan  Tankard  (1992)  bahwa komunikasi  massa  adalah  sebagian ketrampilan  (skill),  seni  (art)  dan  ilmu (science).  Tanpa  dimensi  seni  menata pesan, tidak mungkin media surat kabar, majalah,  radio  siaran,  televisi  dan  film dapat memikat perhatian khalayak, yang pada  akhirnya  pesan  tersebut  dapat mengubah sikap, pandangan, dan
perilaku  komunikan.  (Severin  dan
Tankard, 1992 : 107). Mencermati pentingnya keberhasilan dalam berkomunikasi maka dalam kegiatan memaknai sebuah pesan  di  media  massa  yang  perlu diperhatikan adalah seni dalam menyusun  konten  media  itu  sendiri.  Di dalam  perkembangan  televisi  lokal pesan-pesannya  tentunya  juga  harus bisa  dimaknai  secara  efektif  oleh audiens.  Konten  lokal  memiliki  peran untuk  membantu  masyarakat  dalam memaknai  pesan  di  televisi  lokal.  Hal ini  dianggap  penting  karena  berkaitan dengan  kerangka  berpikir  masyarakat mengenai  daerah  mereka  termsauk faktor  kedekatan  (proximity)  dalam memahami  sebuah  pesan  dalam  media lokal.  Hasil  penelitian  terdahulu  terkait strategi  pengembangan  televisi  lokal mengatakan bahwa melalui fungsionalisasi lokalitas dan kemandirian  lokal  serta  pemakaian bahasa  lokal  bisa  dijadikan  sebagai strategi  untuk  mengembangkan  konten lokal  dalam  televisi  lokal.  (Adi,  2009: 893)
Berawal dari hal tersebut konten lokal  bisa  dianggap  sebagai  wujud  dari fungsionalisasi  dan  kemandirian  lokal. Konten  lokal  bisa  dalam  bentuk  bahasa lokal  yang  dapat  merepresentasikan identitas  daerah.  Fungsi  bahasa  dalam televisi  salah  satunya  adalah  sebagai alat  promosi,  di  mana  bahasa  menjadi alat  permainan  atau  manipulasi  oleh pihak  televisi  untuk  menjual  barang produksi. Sehingga dalam penelitian ini membuat desain konten lokal merupakan salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk mengembangkan
pariwisata kuliner Kota Malang.
Terdapat  beberapa  kaidah  yang harus  diperhatikan  dalam  menyusun konten  di  televisi.  Sama  seperti  karya jurnalistik,  produk  televisi  lokal  juga harus  memperhatikan  kaidah  tersebut agar  mencapai  output  yang  maksimal. Kaidah-kaidah  yang  sering  dipakai dalam  menyusun  konten  antara  lain berupa keakurasian dan keaktuaktualan, kejelasan,  human  interest,  kedekatan, serta dampak. Bentuk konten lokal yang bisa  dipakai  adalah  berupa  bahasa, bentuk acara, angle pengambilan gambar,  warna  yang  dipakai  dalam menyampaikan  pesan  serta  skrip  atau scenario.  Seluruh  hal  tersebut  harus berdasrkan  Panduan  Kerja  Jurnalis dimana  disebutkana  bahwa  konten harus  mengandung  nilai  berita.Suatu peristiwa  dan  pendapat  memiliki  nilai berita jika memenuhi unsur berikut :
1. Penting (significance): ada manfaat bagi pembaca.
2. Besar (magnitude): kejadian besar,  terutama  dilihat  secara kuantitatif  dan  dampaknya  bagi manusia.
3. Aktualitas:  peristiwa  yang  baru terjadi  dan  belum  dimuat  media lain.
4. Kedekatan  (proximity):  peristiwa yang  dekat  dengan  pembaca secara geografis maupun emosional.
5. Tenar  (prominence):  menyangkut hal-hal yang terkenal.
6. Human interest (manusiawi):
kejadian yang memberikan sentuhan perasaan, hiburan, melepaskan ketegangan.
7. Lengkap (komprehensif):
menjawab pertanyaan tentang apa, siapa, di mana, apabila, mengapa, dan bagaimana. (Jurnalisme  Positif  :  Panduan Kerja Jurnalis, 2012 : 23)

## Pariwisata Kuliner Kota Malang
Sejak tahun 1962, Kota Malang telah ditetapkan sebagai Kota
Pelajar/Pendidikan,  Kota  Industri  dan Kota  Pariwisata.  Ketiga  hal  tersebut kemudian  dikenal  dengan  Tribina  Cita Kota Malang yang merupakan tiga cita- cita  Kota  Malang  untuk  pengembangan potensi daerah. Tribina Cita menjadikan tumpuannya  untuk  mengembangkan tiga  bidang  yang  menonjol  di  Kota Malang. Salah satu bidang yang saat ini intens dikembangkan adalah Pariwisata. Semenjak  karesidenan  Malang  dipecah menjadi  tiga  daerah,  Kota  Malang memiliki  tantangan  tersendiri  dalam mengembangkan  bidang  Pariwisata. Kota  Malang  juga  harus  berkompetisi dengan  dua  daerah  pecahannya  yakni Kota Batu dan Kabupaten Malang.
Pada  dasarnya  Kota  Malang memiliki potensi alam yaitu
pemandangan  alam  yang  elok  serta hawa  yang  sejuk,  teduh  dan  asri  serta bangunan-bangunan  kuno  peninggalan Belanda,  Kota  Malang  layak  menjadi tujuan  wisata  bagi  wisatawan  dalam maupun  luar  negeri.  Berbagai  pilihan tempat  perbelanjaan,  baik  yang  bersifat tradisional maupun modern yang tersebar di berbagai penjuru kota sangat menunjang  Kota  Malang  sebagai  Kota Pariwisata.  Perkembangan  pusat-pusat perbelanjaan  modern  ini  seiring  dengan perkembangan kawasan perumahan
yang  melaju  dengan  pesat  seakan  tidak ada  lagi  lahan  yang  tersisa  di  Kota Malang.  Di  era otonomi  daerah dan era globalisasi saat ini upaya pembangunan di segala bidang yang telah dilaksanakan merupakan sebuah langkah  awal  peningkatan  citra,  posisi dan peran Kota Malang dalam percaturan  hubungan  antar  Kota,  antar Propinsi, maupun antar Bangsa.
Sekaligus  merupakan  sebuah  peluang dan harapan yang bisa memberi manfaat bagi  masyarakat  Kota  Malang  sendiri. (http://www.malangkota.go.id/halaman/ 1606072)
Fenomena  di  atas  merupakan alasan  Kota  Malang  dalam  menjawab tantangan  kompetisi  dengan  daerah lainnya. Dinas Kebudayaan dan Pariwisata  (dinbudpar)  Kota  Malang juga telah berupaya untuk mengklasifikasikan jenis pariwisata yang  bisa  dinikmati.  Bidang  Pariwisata dibagi  menjadi  tiga  sektor  yakni  wisata kuliner,  wisata  religi  dan  wisata  minat khusus. Wisata
minat khusus merupakan  wisata  yang  menekankan pada  heritage  (bangunan  peninggalan zaman  Belanda).  Sedangkan  wisata religi meliputi wisata yang menonjolkan bangunan bernuansa keagamaan.
Sedangkan  wisata  kuliner  merupakan wisata  yang  mengekspose  kuliner  khas
Malang. (Dinbudpar, 2013)
Kondisi  sama  terjadi  di  India,
menurut Praveenkumar (2014:190) dalam penelitiannya Pariwisata
memperoleh pendapatan melalui devisa. valuta  asing  ini  diperlukan  untuk pemerintah  untuk  mengurangi  defisit dan  media  bertanggung  jawab  untuk menciptakan  kesadaran  tentang  tujuan
wisata  yang  tersedia  di  India  untuk wisatawan  luar  negeri.  industri  media bekerja  dengan  hotel,  agen  perjalanan, operator tur, maskapai penerbangan dan berbagai  instansi  pemerintah  untuk membawa  pendapatan  negara  dengan mempromosikan pariwisata. Tanpa bantuan  dari  media  dan  dukungan banyak  tempat  akan  tetap  belum diselidiki  sebagai  kesadaran  tentang tempat  ini  sangat  minim  untuk  orang asing.

## Keterkaitan Konten Lokal pada
Televisi Lokal dengan Perkembangan Pariwisata Kuliner Kota Malang
Televisi  lokal  merupakan  media untuk  mengembangkan  potensi  daerah. Kota Malang  dapat  menggunakan televisi  lokal  sebagai  media  promosi pariwisata  di  bidang  kuliner.  Sehingga bisa dikatakan bahwa televisi lokal yang ada  bisa  menjadi  alternatif  untuk menyampaikan  pesan  sesuai  dengan kemampuan dan menjadi media alternatif  dalam  muatan  atau  konten lokal. Kelebihan dari televisi lokal lebih memungkinkan penayangan tokoh, lembaga  dan  perusahaan  lokal.  Selain itu  televisi  lokal  juga  menampung kearifan lokal dinamika masyarakat dan tayangan  lebih  dekat  dengan  emosional pemirsa.
Kelemahan  televisi  lokal  ada pada  jangkauan  siaran  dan  jam  tayang masih terbatas. Serta materi penayangan juga  menjenuhkan  jika  terlalu  banyak waktu luang. Meskipun demikian kelemahan tersebut bisa dijawab dengan memaksimalkan  implementasi  konten yang  sifatnya  lokal.  Karena  pada dasarnya potensi televisi lokal memiliki
gaya  lokalitas  tersendiri  yang  menjadi daya  tarik  bagi  audiensnya.  Konten lokal  yang  dimaksud  adalah  berbasis pada  kearifan  lokal  dari  sebuah  daerah. (http://www.dotsemarang.com/televisi- lokal-media-alternatif-mengembangkan- budaya-pariwisata-daerah/) Konten lokal dalam
penerapannya  berkaitan  dengan  pola komunikasi  yang  efektif.  Mc.  Crosky
Larson  dan  Knapp  mengatakan  bahwa komunikasi  yang  efektif  dapat  dicapai dengan mengusahakan ketepatan (accuracy) yang paling tinggi derajatnya antara  komunikator  dan  komunikan. Komunikasi  yang  lebih  efektif  terjadi apabila  komunikator  dan  komunikan terdapat  persamaan  dalam  pengertian, sikap  dan  bahasa  (konten).  Komunikasi dapat dikatakan efektif apa bila komunikasi yang dilakukan dimana :
1. Pesan dapat diterima dan dimengerti serta dipahami sebagaimana  yang  dimaksud  oleh pengirimnya.
2. Pesan  yang  disampaikan  oleh pengirim  dapat  disetujui  oleh penerima dan ditindaklanjuti
dengan  perbuatan  yang  diminati oleh pengirim.
3. Tidak  ada  hambatan  yang  berarti untuk melakukan apa yang seharusnya dilakukan untuk menindaklanjuti pesan yang dikirim.  (Crosky,  Larson  dan Knapp, 1993 : 64-65) Kota  Malang  melalui  Dinbudpar
memiliki  tujuan  untuk  mewujudkan
Kota Malang sebagai destinasi Pariwisata yang bermartabat.
Berdasarkan hal tersebut memformulasi disain  konsep  konten  lokal  yang  tepat
untuk  televisi  lokal  merupakan  solusi meningkatkan  promosi  wisata  kuliner Kota  Malang.  Merujuk  pada  penelitian sebelumnya  pembuatan  konten  lokal bisa  membuahkan  hasil  jika  diiringi dengan  stretegi  fungsionalisasi  dan kemandirian  lokal  dalam  membuat konten lokal. (Adi, 2009 : 893)
Memfungsikan  nilai  lokal  adalah dengan  memanfaatkan  potensi  wisata kuliner dan mengekspos destinasi wisata  kuliner  yang  sudah  ditetapkan oleh Dinbudpar Kota Malang. Sedangkan  kemandirian  lokal  bisa diimplementasikan dengan pendistribusian  konten  lokal  melalui televisi  lokal.  Artinya  bahwa  ada pemanfaatan  terhadap  media  lokal untuk
mengembangkan wisata kulinernya.  Tentunya  dalam  pembuatan konten lokal yang berbasis kuliner Kota Malang  tetap  merujuk  pada  pedoman penulisan jurnalistik yang selalu dijadikan  patokan  dalam  menyusun pesan dalam media massa. Pedoman ini dipakai karena obyek konten lokal yang akan  dibentuk  merupakan  sekumpulan fakta  yang  akan  disajikan  untuk meningkatkan  wisata  kuliner  Kota Malang.
Metodologi Penelitian Dalam mendesain konsep konten  lokal  yang  digunakan  untuk mengembangkan  wisata  kuliner  Kota Malang, menggunakan
metode penelitian kualitatif. Penelitian kualitatif pada  hakekatnya  adalah  mengamati orang  dalam  lingkungan  hidupnya, berinteraksi dengan mereka dan berusaha memahami bahasa dan tafsiran tentang dunia sekitar (Sugiyono, 2010 : 180)  Penelitian  ini  akan  mengamati  isi atau  konten  yang  berbasis  lokalitas (lokal)  pada  televisi  lokal  di  Kota Malang. Kemudian mengumpulkan data terkait  kebutuhan  penyusunan  konten lokal untuk meningkatkan wisata
kuliner  Kota  Malang.  Melalui  metode kualitatif  ini  akan  muncul  komponen pembentuk  konten  lokal  yang  akan digunakan sebagai media pengembangan  wisata  kulinar  Kota Malang.  Fakta-fakta  empirik  akan didapatkan untuk mendukung pembuatan desain konten lokal. Teknik pengambilan sample penelitian kualitatif ini dilakukan secara purposive  sample,  yakni  pengambilan sample sumber data dengan pertimbangan tertentu. (Sugiono, 2010 : 53-54).  Pertimbangan  umum  yang dipakai  adalah  karena  sumber  data tersebut  memiliki  kompetensi  untuk menjawab  permasalahan  yang  menjadi fokus  penelitian  ini.  Sumber  data  atau informan yang
dilibatkan dari Dikbudpar  Kota  Malang  adalah  kepala dinbudpar, seksi  pengembangan produk dan  promosi  pariwisata  dan  seksi promosi  pariwisata.  Pertimbangannya adalah  ketiga  orang  yang  berada  di jabatan masing-masing berkaitan
dengan  pengembangan  wisata  kuliner Kota Malang.
Sedangkan  televisi  diambil  tiga dari 11 televisi yang ada dikota Malang yakni  Malang  TV,  JTV  dan  Gajayana TV.  Sesuai  observasi  awal  yang dilakukan  oleh  peneliti,  ketiga  televisi tersebut memiliki konsep dalam menayangkan programnya.
Teknik  analisis  data  mengikuti konsep  Miles  dan  Huberman  serta Spradley. Menurut Miles dan Huberman aktivitas dalam analisis  data  terdiri dari data  redauction,  data  display,  dan conclusion drawing/verification.
(Sugiono, 2010 :183)
Komponen dalam analisis data
( interactive model )
Analisis  data  kualitatif  selanjutnya menggunakan  teknik  domain  Spradley. Teknik  ini  membantu  peneliti  dalam menentukan  domain  atau  kategorisasi dalam  menyususn  konsep  konten  lokal yang dibutuhkan.

## Hasil dan Pembahasan

## Analisis Data
Penelitian ini menggunakan metode wawancara untuk mengumpulkan data, wawancara
dilakukan  kepada  pihak  yang  memiliki kaitan  dengan  promosi  wisata  kuliner
Kota Malang. Informasi didapatkan dari dua  lembaga  yakni  yang  pertama lembaga  pemeritahan  daerah  Dinas
Kebudayaan dan Pariwisata Kota
Malang. Lembaga kedua adalah televise local  yang  terletak  di  Kota  Malang yakni  JTV  (Jawa  Timur  TV),  Gajayana TV serta Malang TV.

## Disbudpar Kota Malang
Memiliki  julukan  kota  wisata memberikan tugas tersendiri bagi Disbudpar Kota Malang untuk memelihara  dan  terus  mengembangkan brand tersebut. Malang sudah mengusung  icon  Bakso  Kota  Malang sejak  berpuluh-puluh  tahun  yang  lalu dan  kemudian  disambut  dengan  ikon keripik  buah,  sayur  dan  ubi-ubian  yang telah berkembang sepuluh tahun terakhir  ini.  Disbudpar  memiliki  tugas untuk  mengembangkan  dan  menggali potensi  wisata  Kota  Malang.  Wisata kuliner  sudah  menjadi  wisata  yang mengakar    disetiap  daerah  dan  menjadi daya  tarik  unggulan  di  kota-kota  besar lainnya. Peneliti telah melakukan wawancara  dengan  disbudpar  untuk menggali konsep yang dimiliki dan cara mengimplementasikan  konsep  tersebut dan  bersinergi  dengan  media  lokal khususnya  televisi.  Dari  wawancara yang  dilakukan  berdasarkan  instrument penelitian  (wawancara)  mendapatkan beberapa data tentang :
a. Konsep  pesan  untuk  wisata  kuliner yang dimiliki Disbudpar Kota Malang.
b. Konsep  yang  selama  ini  digunakan oleh Disbudpar di Kota Malang.
c. Media yang digunakan untuk menerapkan konsep tersebut. d. Rencana konsep baru untuk mengembangkan potensi wisata kuliner di Kota Malang.
Data  yang  didapatkan  dari  hasil wawancara  mengenai  konsep  pesan untuk  wisata  kuliner  yang  dimiliki Disbudpar  Kota  Malang  meunjukkan bahwa
1. Disbudpar  Kota  Malang  masih belum  memiliki  desain  konsep terbaru  tentang  promosi  wisata kuliner.  Hal  ini  terlihat  dari jawaban  yang  diberikan  pada  saat proses wawancara  yakni Disbudpar memiliki konsep untuk
mengembangkan  wisata  kuliner  di Kota  Malang.  Konsep  tersebut dibagi  dalam  dua  sektor  yakni sektor internal dan sektor eksternal. Sektor  internal  melibatkan  seluruh internal  pemerintah  kota  malang khususnya  internal  Dibudpar  kota, sedangkan  aspek  eksternal  berasal dari  luar  Disbudpar    kota  Malang meliputi  :  media  massa  dan penduduk sekitar serta pelaku usaha kuliner.
2. Melalui  sektor  tersebut,  peneliti menanyakan  lebih  lanjut  tentang desain  konsep  yang  dimiliki  oleh Disbupar  Kota  Malang.  Pihak internal masih ingin mengembangkan  wisata  kuliner yang sudah bertahun-tahun dilakukan  yakni  menonjolkan  ikon
Bakso  malang  yang  menjadi  khas utama.  Sedangkan snack camilan kripik  menjadi second  opinion
untuk menopang ikon bakso Malang.  Dengan  kata  lain,  masih
belum memiliki konsep baru tentang  promosi  wisata  kuliner Kota Malang. Konsep yang diterapkan  measih  mengacu  pada konsep terdahulu, hal ini dikeranakan masih dianggap sebagai  konsep  yang  cocok  untuk tetap dikembangkan di Kota Malang.
3. Disbudpar  masih  belum  menyadari kompetisi  yang  luar  biasa  dari daerah  lainnya  terlebih  daerah tetangga  yakni  Kota  Batu.  Batu sudah  memiliki  konsep  tematik untuk wisata kuliner mereka. seperti  misalnya  daerah  wisata kuliner dikategorikan dengan wisata buah dan makanan. Di Kota Malang  masih  belum  ada  konsep detail  seperti  yang  dimiliki  oleh
Kota Batu.
4. Untuk  menopang  kegiatan  promosi Disbudpar kota Malang menggandeng media sebagai implementasi pengembangan kerjasama  sektor  eksternal.  Media yang  paling  sering  digunakan adalah print  media (media  cetak) yang berupa koran harian,
pemilihan ini karena mudah diakses.  Wartawan  koran  harian sering  kali standby di  kantor Disbudpar  Kota  Malang,  sehingga memiliki  akses  yang  mudah  ketika ada kebutuhan.
5. Pemanfaatan  media  lokal  masih sebatas  ada  koran.  Disbudpar  Kota Malang  masih  belum  memiliki kecenderungan menggunakan media elektronik khususnya televisi lokal bila dibandingkan Pemerrintah Kota (Pemkot)
Malang.  Wali  Kota  Malang  sering menggunakan  televisi  lokal  untuk meliput  kegiatan  kunjungan  kerja dan  acara  lainnya  yang  dilakukan pemkot Malang.
6. Fokus  Kota  Malang  hanya  terletak pada  dua  kuliner    saja  yakni  bakso dan  kripik  atau snack .  Belum  ada gambaran  untuk  mengembangkan ke wisata kuliner lainnya.
Alasannya  adalah  bahwa  sejak berpuluh-puluh  tahun  yang  lalu, bakso  menjadi  makanan  ikon  kota malang, brand bakso sudah melekat pada kota malang.

## Malang TV
Sebagai  televisi  lokal,  Malang TV  memiliki  tanggung  jawab  sosial untuk membantu Disbudpar Kota
Malang  dalam  melakukan  promosi wisata  kuliner.  Hal  ini  dikarenakan televisi  lokal  merupakan  media  yang menjadi  tumpuan utama  di  era otonomi daerah. Hasil wawancara yang dilakukan  kepada  produser  program secara  umum  adalah  Malang  TV memiliki ide untuk mendukung program Disbudpar dan mempromosikan  wisata  kuliner  Kota Malang.  Melalui  konsep  yang  dimiliki, Malang  TV  siap  bersinergi  dengan pemerintahan khususnya dengan Disbudpar.
Media  lokal  memiliki  fungsi yang  jauh  efektif  karena  terletak  pada faktor  kedekatan  ( proximity )  antara pesan,  media  dan  audeinsnya.  Malang TV  juga  menerapkan  asas  tersebut, sehingga  berawal  dari  asas proximity , menghasilkan  desain  konten  lokal
dalam  sebuah  acara  atau  program televisi yang bertujuan untuk mempromosikan potensi wisata kuliner. Konsep wisata kuliner yang merepresentasikan  kota  malang  bagi Malang  TV  terletak  pada  konsep program  acara  yang  ada  sekarang bernama warung anda memiliki keterkaitan  dengan  promosi  wisata kuliner.  Malang  TV  memiliki  program acara  “Warung  Anda”    yang  sudah berjalan  sekitar  3  tahun  belakangan  ini. Konsep  acara  tersebut  masih  ingin dipertahankan oleh Malang TV
mengingat  Malang  TV  masih  ingin mempertahankan  konsep  keberagaman dalam menyajikan pesan di setiap acara yang mereka miliki.
Penjelasan  konten  lokal  oleh produser  program  “ kalau  kami  ingin memberikan  penyajian  acara  yang rancak  mulai  dari  restoran  hotel bintang lima, café, depot makan hingga penjual  kaki  lima ”.  Hal  tersebut mempertimbangkan  jenis  wisatawan yang  datang  ke  kota  Malang.  Hal tersebut  akan  membantu  memberikan informasi  kepada  wisatawan  yang heterogen selera dan asalnya.
Sedangkan    hal  yang  dipertimbangkan dalam  membuat  konten  kuliner  untuk promosi adalah yang utama audiens.
Sinergi  yang  bisa  dilakukan dengan  program  pemerintah  adalah memberikan penawaran kerjasama untuk sinergi konsep program. Melakukan kegiatan diskusi awal untuk menggabungkan konsep lalu menindaklanjuti dengan proposal pengajuan kerjasama setelah
mengawinkan konsep dan bekerja sama
dengan  lokasi  yang  akan  dijadikan sebagai  destinasi  wisata  kuliner.  Bagi Malang  TV  keterlibatan  pemerintah melalui  Disbudpar  Kota  merupakan unsur terpenting dalam bersinergi untuk menciptakan  cara  yang  efektif  dalam mempromosikan  potensi  wisata  kuliner yang ada di Kota Malang.

## Gajayana TV
Gajayana TV merupakan televisi lokal yang terhitung muda bila dibandingkan  dengan  televisi  lokal  lain yang  ada  dalam  penelitian  ini  yakni Malang  TV  dan  JTV.  Meskipun tergolong  baru,  namun  Gajayana  TV sudah  banyak  berkontribusi  dalam mengenalkan  potensi  wisata  di  Kota Malang. Seperti misalnya mengiklankan destinasi  wisata  yang  ada  di  Kota Malang, meskipun sifatnya tidak terlalu massif.  Televisi  ini  juga  memiliki program acara kuliner yang meneyrupai program  “Warung  Anda”  di  Malang TV.  Hal  tersebut  menjadi  pintu  masuk untuk  mengembangkan  desain  konten lokal yang nantinya bisa mempromosikan kuliner. Hasil wawancara mengenai konsep wisata kuliner yang merepresentasikan  kota  malang  adalah dengan membuat program yang berkelanjutan dengan tema yang berbeda  di  setiap  bulannya.  Konsep yang  akan  ditampilkan  adalah  makanan lokal  yang  ada  di  kota  Malang.  Pada awal  program  menonjolkan  desain konten  lokal  yang  berbasis  pada  cuaca dan  kondisi  udara  di  Kota  Malang. Malang  memiliki  karakteristik  udara yang  dingin  dan  sejuk.  Sehingga  yang
ingin  ditonjolkan  di  awal  program adalah  kuliner  yang  hangat  dan  cocok dikonsumsi  di  daerah  yang  dingin  dan sejuk.  Berangkat  dari  kuliner  Bakso yang menjadi ikon utama wisata kuliner Kota  Malang,  konsep  yang  ingin ditampilkan  di  awal  program  adalah menyajikan  beberapa  destinasi  wisata kuliner  Bakso  yang  terekomendasi  baik dari  segi  rasa,  harga  hingga  spesifikasi tempatnya.
Terdapat    tiga  faktor  dalam membuat  konten  kuliner  untuk  promosi wisata  kota  Malang,  yang  pertama adalah  audiens.  Seperti  televisi  lokal sebelumnya  juga  meletakkan  audiens sebagai faktor  utama yang  harus diperhatikan  dalam  membuat  desain konten  lokal  program  kuliner.  hal  ini dikerakan  audiens  merupakan  indikator utama  keberhasilan  sebuah  program acara  televisi. Faktor  kedua adalah pemilihan tempat yang merepresentasikan  kearifan  lokal  Kota Malang.  Dan  yang ketiga adalah  iklan yang  masuk  dalam  program  tersebut untuk sirkulasi keuangan. Durasi menjadi faktor keempat yang digunakan untuk  menentukan  desain  konten  lokal. Pemilihan  pembawa  acara  yang  keren dan tidak meninggalkan budaya Malang yakni  budaya  walikan  menjadi  faktor terakhir.

## JTV (Jawa Pos Media TV)
Berbeda  dengan  televisi  lokal sebelumnya,  JTV  merupakan  perintis pertama  televisi  lokal  di  Indonesia.  Di jawa  Timur  JTV  merupakan  televisi
Lokal  yang  tertua,  sehingga  jika  dilihat dari program acara yang dimiliki hingga saat  ini  terlihat  sudah  matang  hampir menyerupai  televisi  nasional  yang  ada di  Indonesia.  Di  awal  beroperasinya JTV,  memiliki  program  kuliner  “Galeri Kuliner”, namun  saat ini tidak memiliki program  kuliner  khusus.  Pesan  wisata kuliner diikutkan dengan program berita dan  program  yang  lainnya.  Meskipun demikian  JTV  memiliki  keinginan untuk  mendukung  Kota  Malang  dalam mempromosi dan mengembangkan wisata kulinernya.
Konsep  wisata  kuliner  yang dianggap merepresentasikan
Kota Malang,  menurut  JTV  adalah  yang menitik  tekankan  pada  desain  konten lokal.  Konten  lokal  yang  dimaksud adalah  yang  berkaitan  erat  dengan audiens yang melihat. Seperti misalnya, akhir-akhir  ini  Malang  menjamur  café dimana-mana. Hal tersebut juga memberikan  kompetisi  sendiri  bagi anak  muda  yang  sering  kali  menjadi targetnya.  Wisatawan  yang  datang  ke Malang  juga  mencari  café  unik  yang tidak ditemukan di daerah lain.
Sehingga  JTV  membagi  konsep  acara menjadi  dua  yakni  segmen  anak  muda dan  keluarga.  Sehingga  program  yang akan  dibuat  juga  berdasarkan  segmen tersebu.  Perlu  adanya  kategorisasi merupakan  indikator  keberhasilan  yang mudah  dilihat.  Jika  segmen  ada  pada anak muda maka lokasinya adalah café.
Sedangkan untuk target audiens keluarga  tempatnya  ada  pada  tempat resto  untuk  keluarga  yang  nyaman  dan hangat.
Aspek lain yang peru
diperhatikan  adalah  durasi  program  30 menit  yang  terbagi  3  segmen  dengan rincian  6  menit  iklan  dan  sisanya  24 menit  dibagi  menjadi  3  segmen.  Ini merupakan  contoh  durasi  ideal  yang diberikan  JTV,  begitu  juga  jika  kita perhatikan di televise nasional.
Tindakan konkrit lainnya adalah
membuat membuat dami (contoh program  mulai  dari  awal  sampai  akhir mulai  bumper  hingga  closing).  Dami dibahas  dalam  rapat  umum  untuk digodog menjadi lebih matang.
Pembagian program per daerah atau per jenis  makanan,  misalnya  makanan tradisional,tempo dulu, makanan modern, dan lainnya.
Café  adalah  priotitas  untuk promo wisata terdapat tema komik serta komunitas  yang  menjadi  kekuatan promo  wisata  kuliner  yang  kekinian. Dari  segi  budget  atau  anggaran, produksi awal untuk liputan digratiskan, selanjtnya  jika  sudah  terkenal  bisa dikasih  tarif  untuk  biaya  produksinya. Seperti  misalnya  mencari  sponsor  dari makanan  atau  minuman,  iklan  still  text (iklan berjalan) dan di credit title.
Hal yang dipertimbangkan dalam  membuat  konten  kuliner  untuk promosi  wisata  kota  malang  adalah target  audiens.  Tindak  lanjut  dari program  ada  pada  penggunaan  media sosial  yang  optimal  seperti  facebook, twiter, youtube, instagram,
marchendise  (pada  acara off  air ). Umpan balik dari audiens bisa langsung  di  lihat  melalui  respon  di media  sosial,  sebab  hal  tersebut menjadi  tolak  ukur  atau  rating  acara.
Pemasangan  iklan  juga  menjadi  aspek yang  diperhatikan  dalam  menyusun program.  Hal  lain  yang  memiliki keterkaitan dengan desain konten lokal adalah  menekankan  pada  budaya
Malang yakni Walikan. Istilah Malangan akan tetap dijadikan sebagai daya  tarik  dalam  acara  tersebut. Kemudian  atribut  yang  melekat  dari Malang seperti misalnya menggunakan warna  biru,  warna  dasar  arema  untuk warna dominan pada acara tersebut.

## Pembahasan
Potensi  dan  Pesan  Promosi  Dinas Kebudayaan  dan  Pariwisata  Kota Malang
Malang memiliki potensi kuliner, sehingga akhir-akhir ini Malang memberikan  sentuhan  lain  dari  potensi kulinernya.  Dari  Bakso  bergeser  ke Kripik  Tempe,  Buah  dan  Sayur.  Ikon yang  muncul  jika  berkunjung  ke  Kota Malang  adalah  membawa  pulang  oleh- oleh  aneka  Kripik.  Setiap  kios  atau tokoh oleh-oleh hampir pasti menyediakan  aneka  kripik  tempe,  buah bahkan  sayur.  Konsep  ikon  bakso  atau bakwan dan kripik masih dipertahankan oleh  Disbudpar  Kota  Malang  dalam langkah promosi wisata kuliner. Namun,  seiring dengan  berkembangnya city  branding di  Indonesia,  hal  tersebut menjadi  ancaman  bagi  perkembangan wisata kuliner di Kota Malang, sebab di setiap  daerah  saat  ini  berlomba-lomba mengeksplorasi potensi wisata kulinernya. Tidak hanya sekedar menonjolkan  ikon  kuliner,  namun  juga menjelaskan destinasi dan
mengeksplorasi  destinasi  wisata  kuliner untuk  menambah  pendapatan  daerah umumnya, khususnya untuk
meningkatkan perekonomian rakyat atau masyarakat setempat. Disbudpar telah mempublikasikan destinasi wisata
kuliner  yang  lekat  dengan  legenda  dan sejarah  di  web  yang  dikelolanya. Destinasi  tersebut  hendaknya  disertai dengan  konsep  promosi  yang  syarat akan  konten  lokal.  Sehingga  wisatawan yang  datang  berkunjung  tidak  hanya sekerdar  menikmati  sajian  makanan atau minumannya, namun juga menikmati  sejarah  serta  budaya  yang melekat  pada  tempat  tersebut.  Untuk menuju  ke  arah  sana,  Disbudpar  Kota Malang  sudah  memiliki  strategi  yang dilakukan  di  tataran  internal  dan eksternal. Di internal melibatkan seluruh pemerintah kota untuk
mendukung  program  pengembangan wisata  kuliner.  Sedangkan  di  eksternal melibatkan  masyarakat  kota  Malang serta  media  lokal.  Mulai  dari  koran lokal  hingga  televisi  lokal  mampu menjadi  media  yang  efektif  untuk bersinergi mempromosikan wisata kuliner.  Dari  beberapa  masukan  yang diberikan  oleh  televisi  lokal  di  Kota Malang, Dispudpar hendaklah memiliki konsep  yang  bisa  berinergi  dengan media  lokal  setempat  agar  media relations bisa tercapai secara efektif. Era cyber  saat  ini  menjadi  peluang  besar jika  ingin  mengembangkan  wisata kuliner.  Sebab,  kelebihan  media  yang berbasis  internet  yakni  menipiskan batas  ruang  dan  waktu,  sehingga publikasi bisa dilakukan secara massif.
Perspektif  Televisi  Lokal  Konten Lokal  Wisata  Kuliner  Kota Malang
Dalam menyajikan pesan promosi kuliner, televisi lokal
memperhatikan aspek pesan dari tataran tingkat  kemudahan  pesan  dipahami, tidak  adanya  hambatan  yang  berarti hingga  pesan  bisa  diterima  oleh audiens.  Dengan  kata  lain  konten  lokal merupakan  bagian  dari  pesan.  Dan dalam  membuat  sebuah  konten  lokal harus memperhatikan ketepatan
penyampaian.  Disamping  itu  kesamaan dan  kedekatan  juga  merupakan  unsur pendukung konten lokal untuk mengembangkan  wisata  kuliner  Kota Malang.  Konten  pesan  juga  harus dimengerti,  diterima  serta  terbebas  dari hambatan terdistribusikannya pesan.
Televisi  lokal  memiliki  cara kreatif untuk mengemas promosi kuliner  agar  tidak  terkesan  sebagai acara iklan atau promosi semata. Untuk memberikan  tampilan  yang  berbeda, setiap  televisi  lokal  yang  menjadi informan dalam penelitian menonjolkan konsep  konten  yang  memiliki  muatan lokal  yang  tidak  monoton.  Desain konsep  acara  yang  bermuatan  lokal memiliki  tujuan  jangka  panjang  untuk bisa  bersinergi  dengan  Disbudpar  Kota Malang.  Malang  TV  memiliki  konsep program  yang  mengutamakan  audiens heterogen. Sehingga dalam menentukan keutamaan konten lokal lebih
menekankan  pada  lokasi  kuliner  yang beragam  dari  bintang  lima  hingga  kaki lima. Aspek lain yang menjadi perhatian  adalah  penggunaan  bahasa campuran  antara  istilah  Malangan
dengan  bahasa  Indonesia.  Malang  TV masih  menggunakan  konsep  program yang  sudah  ada  yakni  “Warung  Anda” dimana  dalam  pemilihan  spot  dan  jenis makanan  dilakukan  secara  rancak. Karena  ingin  menyasar  seluruh  elemen dalam masyarakat.
Berbeda  dengan  Gajayana  TV menekankan  pada  aspek  ikon  Bakso atau  bakwa  yang  menjadi  legenda  di Malang. Konten lokal dimunculkan dari sisi  jenis  makanan  yang  sudah  menjadi ikon  Kota  Malang  yang  berlangsung berpuluh-puluh  tahun  yang lalu. Alasan memunculkan  jenis  makanan  ini  adalah ingin  bersinergi  dengan  konsep  yang dimiliki pemerintah,
sehingga penggabunngkan  konsep  bisa  menjadi jauh  lebih  efektif  dan  mudah.  Tidak jauh  dari  ikon  bakso  atau  bakwan, konten  lokal  yang  diangkat  adalah cuaca dan kondisi udara yang sejuk dan dingin.  Menggunakan  asas proximity inilah  Bakso  bisa  diangkat  karena kondisi  cuaca  dan  udara  yang  dingin, sehingga  makanan  yang  cocok  adalah makanan  hangat  yang  berkuah.  Durasi program  yang singkat serta penggunaan bahasa  walikan  akan  juga  disajikan sebagai  muatan  lokal  di  program kuliner. Tentunya akan diberikan keterangan  terkait  arti  bahasa  walikan tersebut.
JTV  merupakan  pioneer  televisi lokal  yang  melejit  sukses  dalam pengembangan  program.  Acara  di  JTV memiliki  standart  televisi  nasional,  dan sudah  terbukti  diterima  di  audiens. Dalam  hal  promosi  kuliner,  JTV menekankan  kearifan  lokal  dalam membuat  pesan  yang  ada  dalam
program  acaranya.  Konten  lokal  yang ditekankan  ada  pada  target  audiens, yang  dibagi  menjadi  dua  yakni  anak muda dan keluarga. Untuk sasaran anak muda  maka  yang  dijadikan  sebagai destinasi  wisatanya  adalah  café  yang memiliki  banyak  bentuk  dan  menjamur di  Malang.  Sedangkan  untuk  keluarga adalah restiran yang nyaman dan hangat bagi  keluarga.  Bahasa  walikan  juga menjadi  komoditas  dalam  menerapkan konten  lokal  dalam  programnya.  Insert gambar  tentang  budaya  malang  akan disajikkan sebagan dalam acara sebagai bentuk  penghargaan  budaya  lokal  kota Malang.
Selain  itu,  JTV  juga  sudah memiliki  gambaran  detail  tentang  acara untuk  promosi  kuliner.  Durasi  acara juga  menjadi  penentu  keberhasilan penyajian acara. Untuk melihat keberhasilan acara maka JTV
menggunakan media sosial untuk mengetahui  umpan  balik  audiens  dan kualitas  acaranya.  Media  sosial  yang dimiliki  sekaligus  menjadi  barometer keberhasilan  acara  tersebut,  pasalnya dunia  maya  menjadi  kehidupan  kedua masyarakat  informasi  transformative saat ini. Dalam menjalankan programnya, Disbudpar dilibatkan dalam  menyokong  data  wisata  kuliner untuk    mengembangkan  daerah  atau lokasi  yang  menjadi  target  promosi wisata kuliner Kota Malang.
Desain  Konsep  Konten  Lokal  Wisata Kuliner Kota Malang
Indonesia memiliki konsep utama  yang  diterapkan  di  masing- masing  daerah,  yakni  konsep  wisata
kuliner yang disesuaikan dengan kearifan  lokal  masing-masing  daerah.
Kegiatan besarnya diberi nama
“ Wonderful  Indonesia  Culinary  & Shopping  Festival 2016”.  Kegiatan tersebut  menjadi  penghubung  dan  bisa dikembangkan  Disbudpar  Kota  Malang untuk mendongkrak wisata kuliner Kota
Malang.agenda yang ada dalam kegiatan tersebut adalah pameran
makanan  dan  jajanan  nusantara  serta digabungkan  dengan  kegiatan  pemaran fashion yang berbasis kelokalan daerah.
Selain kegiatan di atas, keterlibatan televisi lokal menjadi faktor penting  dalam  melakukan  publikasi wisata  kuliner  Kota  Malang.  Tiga televisi  lokal  yang  sudah  disebutkan  di atas  telah  menyumbangkan  konsep program  acara  kuliner  yang  memiliki muatan  konten  lokal  di  dalamnya.  Hal ini  dimaksudkan  agar  acara  tersebut tidak  hanya  sekedar  menginformasikan makanan  atau  minuman  yang  menjadi destinasi  wisata  kuliner.  Namun,  juga menggali  dan  memberikan  informasi sejarah  dan  kelegendaannya.  Malang TV, Gajayana TV dan JTV memberikan masukan konten lokal yang
menekankan  pada  penggunaan  bahasa Malangan  dalam  menyajikan  program. Konten  kedua  adalah  pada  pemilihan pembawa  acara  yang  sesuai  dengan jenis program tanpa meninggalkan gaya Malangannya.
Dari sisi pesan yang disampaikan, ketiga televisi lokal tersebut  kompak  mengekspos  makanan
Malang  yang  disertai  dengan  cerita legenda atau sejarah yang melekat pada makanan  atau  tempat  wisata  kuliner tersebut. Konten keempat yang
ditampilkan adalah adanya jenis makanan yang bisa menjadi ikon utama kota  Malang,  sehingga  pada  saat mengekspose  ada  satu  titik  temu  yang bisa  merepresetasikan  Malang  sebagai Kota  Kuliner.  Konten  terakhir  adalah yang  memperhatikan  target  audiens, yakni konten lokal yang memperhatikan latar belakang audiens serta kecenderungan  life  style  atau  gaya hidup  audiens.  Dalam  hal  audiens, ketiga  televisi  lokal  tersebut  memiliki perspektif yang berbeda. Meski demikian,  Disbudpar  Kota  Malang  siap melakukan  sinergi  dengan  televisi- televisi lokal. Artinya bahwa Disbudpar menerima  masukan  dari  tiga  televisi lokal  tersebut  dan  siap  berkolaborasi untuk  mewujudkan  wisata  kuliner  Kota Malang.  Bagi  Disbudpar  media  lokal merupakan patner yang dapat membantu  mensosialisasikan  konsep yang dimilikinya. Penekanan Disbudpar Kota Malang adalah mengkombinasikan konsep ikon bakso atau bakwan malang dan  kripik  dengan  konsep  televisi  lokal yang menekankan pada konten lokal.

## Penutup
Dari analisis data dan pembahasan  di  bab  sebelumnya  dapat disimpulkan sebagai berikut:
1. Kota  Malang  memiliki  potensi wisata  kuliner  yang  besar  dan masih  belum  maksimal  dalam pengelolaan  dan  promosi  wisata kuliner  Kota  Malang.  Meskipun Dinas Kebudayaan dan Pariwisata  Kota  Malang  telah memiliki  daftar  destinasi  wisata kuliner  di  websitenya,  namun
belum  ada  konsep  baru  yang mengembangkan dan meningkatkan  publikasi  wisata kuliner. 2. Pemerintah Kota Malang melalui  Dinas  Kebudayaan  dan Pariwisata Kota Malang memiliki  konsep  turun  temurun untuk  melestarikan  ikon  Bakso atau  Bakwan  Malang.  Konsep ini  dirasa  sebagai  konsep  yang tepat  yang  masih  belum  bia digantikan  dengan  konsep  yang lainnya. Namun  terdapat konsep lain  sebagai  penopang  yang sudah berkembang beberapa tahun terakhir yakni memunculkan  ikon  keripik  baik berbahan  tempe,  buah  hingga sayur. Hal ini digunakan sebagai pelengkap  ikon  Bakso  atau Bakwan Malang. Keripik adalah ikon  oleh-oleh  yang  mudah dibawa  dan  memiliki  ke  khasan Kota Malang.
3. Televisi lokal memiliki perspektif  tentang  konten  lokal yang  berbeda  dengan  Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kota Malang. Perbedaan terletak pada upaya penyajian dan pengembangan konten lokal melalui program promosi wisata kuliner  yang  dilakukan  oleh televisi  lokal.  Sebab,  televisi lokal  memiliki  kontribusi  yang besar  dalam  melakukan  publiasi secara  massif  wisata  kuliner.
Desain konsep lokal yang dihasilkan  meliputi  penggunaan bahasa  Malangan,  pemilihan pembawa  acara  dengan  gaya
Malangan,
mengekspos makanan  Malang  yang  disertai dengan  cerita  legenda  atau sejarah  yang  melekat  pada makanan  atau  tempat  wisata kuliner  tersebut,  serta  target audiens.
4. Perbedaan  desain  konsep  yang memiliki  muatan  konten  lokal antara  Dinas  Kebudayaan  dan Pariwisata  Kota  Malang  dengan televisi  lokal  dapat  disinergikan menjadi  konsep  program  acara kuliner  untuk  mendongkrang potensi  dan  animo  wisatawan.
Sinergi dilakukan dengan mengkolabirasikan desain konsep  yang  syarat  akan  nilai lokal  di  atas  dengan  konsep dinas yakni mengedepankan ikBakso  atau  Bakwan  Malang dan Kripik Kota Malang.

## Saran
Berdasarkan  hasil  penelitian, pembahasan hasil penelitian dan keterbatasan  pada  hasil  penelitian  ini, dapat  dikemukakan  beberapa  saran sebagai berikut :
1. Bagi  Dinas  Kebudayaan  dan
Pariwisata Kota Malang, sinergi konsep ini menjadi jalan untuk  semakin  memudahkan mengembangkan potensi wisata kuliner  di  Kota  Malang  serta meminimalisir
cara
konvensional  yang  digunakan untuk  meningkatkan  kualitas wisata  kuliner  yang  mampu berkompetisi  dengan  daerah lainnya.
2. Bagi  Televisi  Lokal  di  Kota Malang,  dalam  pelaksanaannya
nantinya  lebih  mengutamakan konten  lokal  dari  pada  unsur keuntungan atau bisnis, sehingga menghasilkan tayangan  yang  berkualitas  dan mampu menjadi mitra Pemerintah Kota Malang. 3. Bagi Audiens Televisi Lokal di Kota Malang, melakukan evaluasi  dan  monitoring  atas tayangan  wisata  kuliner  Kota Malang, sebagai bentuk partisipasi  aktif  literacy  media serta  mengembalikan  fungsi
media  massa  pada  fungsi  yang ideal.

## REFERENSI
Adi,  Tri  Nugroho.  2009. Strategi Mengemas Identitas Lokal dalam  Mengembangkan  televisi lokal. (hal.  891-902)  Dalam Prosiding Menggagas Pencitraan Berbasis Kearifan Lokal. Tersedia dalam http://www. komunikasi. unsoed. ac.id.
diakses 21 Februari 2015.
Anshori,  Y.  &  Satriya,  D.G.  2008.
Sparkling  Surabaya  Pariwisata dengan  Huruf    L .  Malang:
Bayumedia Publishing.
Mc.  Crosky,  Larson  dan.  Knapp,  M.L.
1996. Efektivitas  Komunikasi
Interpersonal . Jakarta : Salemba
Mirza,  Feriandi.  2011. Eksistensi  TV Lokal  diantara  dominasi  tv nasional oleh (hal. 11-21)
Dalam
http://www.slideshare.net/efmirz a/eksistensi-tv-lokal-di-antara-
dominasi-tv-  nasional.  diakses 21 Februari 2015.
Moleong,  Lexy  J.  2005. Metodologi Penelitian  Kualitatif .  Bandung  : PT Remaja Rosda Kaya
Praveenkumar,  S.  2014. Role  of  Media in  the  Promotion  of  Tourism Industry in India . Global Review of Research in Tourism, Hospitality and Leisure Management  India.  2014  Vol:  1 Issue 3. Rogers, Everett, M. 1995. Diffusions of
Innovations, Forth Edition . New
York: Tree Press
Severin, Joseph. & Tankard. James W. 1992. Communication Theories: Origins, Methods, and Uses in the Mass Media . Werner.
Published by Longman Pub
Group
Sugiyono. 2010. Metode Penelitian
Kualitatif . Bandung : CV.
Alfabeta
Sumber lain :
Bhattacharjee, Ken. & Mendel, Toby. Marcht 2001. Local Content Rules in Broadcasting . Diakses di:https://www.article19.org/pdf s/publications/local-content- rules.pdf. Pada 28 April 2016.
Disbudpar. Diakses di : http://budpar.malangkota.go.id/i ndex.php?option=com_content& view=category&id=2. Pada 24 Februari 2015
Koran Semarang Kota. Diakses di : http://www.dotsemarang.com/tel evisi-lokal-media-alternatif- mengembangkan-budaya- pariwisata-daerah. Pada 24 Februari 2015.
Pemerintah Kota Malang, diakses di : http://www.malangkota.go.id/hal aman/1606072. Pada 24 Februari 2015.
Jurnalisme Positif : Panduan Kerja Jurnalis, 2012 : 23 UU Penyiaran RI No 32 / Tahun2012, Komisi Penyiaran Indonesia
______________.2012. Pedoman Prilaku Penyiaran dan Standart Program Siaran (P3 SPS) tahun 2012
______________.Televisi lokal dan pencitraan http://jurnal.isi- ska.ac.id/index.php/acintya/articl e/view/17/15 diakses oktober 2016