Jurnal Hasil Penelitian Bidang Ilmu Akuakultur ISSN 2503-4766 (Print) ISSN 2597-8837 (Online) DOI 10.33087/akuakultur.v9i1.208
Mengubah Bungkil Sawit  Dan Kotoran Sapi  Mejadi  Maggot ( Hermetia illucens ) dan Media Organiknya Sebagai Pelet Ikan
*1 Syahrizal, 1 Safratilofa, dan 2 Rizal Purnama
1 Dosen Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Batanghari Jambi
2 Mahasiswa Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Batanghari Jambi Jl. Slamet Riyadi, Broni, Jambi, 36122. Telp. +6074160103
*1 e-mail Korespondensi: syahrizal@unbari.ac.id
Abstract. Feed for fish  is  one of  the main factors  determining the survival  of  fish to achieve normal life. The feed design was prepared as a test pellet application in catfish (Clarias gariepinus B) experiments. This study aims to  analyze converting palm meal  and  cow  dung  into  maggot  (Hermetia  illucens)  and  its  organic  media  as  fish  pellet  feed.  The  occurrence  of  pellet  raw materials is processed from fermentation of oil palm meal (BKS) and cow dung (KS) during the life cycle of BSF (Black Soldier Fly) fruit fly 21 days. The design used was a Complete Random Design of 4 treatments and 3 repeats, with the implementation of treatment A (BKS 100.00% : KS 00.00); B (BKS 50.00% : KS 50.00%), (BKS 75.00 % : KS 25.00%) and (BKS 00.00 % : KS 100.00%). The results of this study were variable parameters for the average weight and length of the best maggots in treatment A (0.25 g / head) and (1.54 cm), the lowest in treatment D (0.18 g / head. and 0.95 cm). Maggot biomass production was also highest in treatment A (157.33 heads/2.5 kg substrate) and lowest in treatment D (89.00 heads/2.5 kg substrate). The bioconversion value  of  maggot  into  ESE  organic  matter  (organic  substrate  efficiency)  was  highest  in  treatment  A  (6.29%)  and  lowest  at  D (3.56%), the residual value of ESE bioconverts was highest D (56.60%) and lowest A (45.39%). The pellet production results from maggot biomass and the best organic media were treated respectively A (564.33 grams), B (486.67 grams), C (367.00 grams) and D (362.33 grams).
Keywords : Maggots, organic waste, pellets
Abstrak. Pakan bagi ikan merupakan salah satu faktor utama menentukan kelangsungan hidup ikan untuk mencapai kehidupan normal.  Desain  pakan  dipersiapkan  sebagai  aplikasi  pelet  uji  pada  percobaan  ikan  lele  ( Clarias  gariepinus B).  Penelitian  ini bertujuan  untuk  menganalisis    mengubah  bungkil  sawit    dan  kotoran  sapi    mejadi    maggot  ( Hermetia  illucens  ) dan  media organiknya sebagai  pakan  pelet ikan. Terjadinya  bahan baku  pelet berproses dari  fermentasi bungkil   kelapa sawit  (BKS)  dan kotoran sapi (KS) selama siklus hidup lalat buah BSF (Black Soldier Fly) 21 hari. Rancangan digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap 4 perlakuan dan 3 kali ulangan, dengan pelaksanaan perlakuan A (BKS 100,00 % : KS 00,00); B (BKS 50,00 % : KS 50,00%), (BKS 75,00 % : KS 25,00%) dan (BKS 00,00 % : KS 100,00%). Hasil penelitian ini berupa  variabel parameter  untuk rata-rata berat dan panjang maggot terbaik pada perlakuan A (0,25 g/ekor) dan (1,54 cm), terendah pada perlakuan D (0,18 g/ekor. dan 0,95 cm). Produksi biomas maggot tertinggi  juga pada perlakuan A (157,33 ekor/2,5  kg substrat) dan terendah pada perlakuan D (89,00 ekor./2,5 kg substrat). Nilai biokonversi maggot menjadi bahan organik ESE (efisiensi substrat organik) tertinggi tertinggi pada perlakuan A (6,29%) dan terendah pada D (3,56%), nilai sisa biokonver ESE tertinggi D (56.60%) dan terendah  A (45,39%). Hasil produksi pelet dari biomassa maggot dan media organik terbaik perlakuan  berturut turut A   (564,33 gram), B (486,67 gram), C (367,00 gram)  dan D (362,33 gram).
Kata kunci: Maggot, limbah organik, pelet

## PENDAHULUAN
Ikan lele dumbo ( Clarias gariepinus B) adalah salah satu spesies ikan air tawar yang mememiliki prospek baik untuk  dibudidayakan.  Ikan  ini  memiliki  laju  pertumbuhan  cepat,  mampun  beradaptasi  terhadap  lingkungan  yang kurang baik dan mudah dibudidayakan, selain itu digemari oleh masyarakat luas karena memiliki citarasa yang enak, gurih, teksturnya empuk dan memiliki gizi yang cukup tinggi (Syahrizal dkk. , 2019). Permintaan  ikan lele  dumbo  ( C.gariepinus B)  mengalami  peningkatan  dari tahun  ke  tahun  seiring  dengan peningkatan  jumlah  penduduk,  namun  pengusaha  ikan  mengeluh  karena  margin  keuntungan  yang  didapat  relatif rendah, hal ini disebabkan karena mahalnya harga pakan pelet komersil yang menjadi pakan utama dalam budidaya ikan lele dumbo ( C. gariepinus B). Pakan juga adalah bagian variabel biaya produksi yang tertinggi 60-70% (Sinaga dkk., 2021). Wibowo dkk , (2023) menjelaskan biaya pakan 50-80% dari biaya produksi budidaya ikan. Solusi untuk menekan  biaya  pakan  dapat  dilakukan  dengan  memanfaatkan  potensi  sumberdaya  alam  lokal  dan  rekayasa teknologiya.
Sumber bahan pakan dapat di eksploitasi dari sumber daya alam nabati dan hewani. Maggot adalah salah satu sumber  bahan  pakan  yang  mengandung  protein  tinggi  yang  dapat  di  proleh  dari  pemanfaatan  biokonversi    limbah organik. Menurut Syahrizal dkk .,  (2014;2022) bahwa teknik biokonversi dari nilai gizi limbah tersebut dapat dirombak
Syahrizal, Safratilofa, dan Rizal Purnama. Mengubah Bungkil Sawit  Dan Kotoran Sapi  Mejadi  Maggot (Hermetia illucens ) dan Media Organiknya Sebagai Pelet Ikan
melalui  melalui  proses  biologis,  yaitu  digunakan  sebagai  media  dan  sumber  makanan  dari  maggot,  sehingga  akan diproleh bahan berupa maggot
Maggot (Hermetia  illucens) merupakan  salah  satu  jenis  organisme  berpotensial  untuk  dimanfaatkan  antara lain sebagai agen pengurai limbah organik dan sebagai sumber utama pakan bagi ikan. Maggot (H. illucens) dapat dijadikan pilihan untuk penyediaan pakan karena mudah berkembang biak dan memiliki protein tinggi yaitu 61,42%. Pertumbuhan maggot sangat ditentukan oleh media tumbuh, misalnya jenis limbah sayur dan buah-buahan lalat (H. illucens) menyukai aroma media yang khas (Rachmawati dkk .,  2010).
Upaya peningkatan produksi maggot dengan menggunakan media  bungkil sawit dan kotoran sapi berpotensi dapat menghasilkan produksi pakan ikan dalam jumlah yang besar, karna wilayah Jambi menjadi pusat produksi sawit. Sektor unggulan di Provinsi Jambi adalah tanaman kelapa sawit dengan luas 1,09 juta hektar dengan produksi 2,31 juta ton (BPS Provinsi Jambi, 2024). Produksi sawit yang banyak akan menghasikan limbah bungkil sawit yang tinggi. Bungkil  sawit  merupakan  limbah  padat  yang  jika  tidak  dikelola  dengan  baik  akan  menyebabkan  pencemaran lingkungan,  sebaliknya  bila  dikelola  akan  memiliki  dampak  positif  yang  ckup  pesat  (Loekito,  2002).  Teknik pemafaatan lahan sawit secara maksimal lazim dilakukan sebagai untuk pertenakan sapi yang nantinya menghasilkan limbah  kotoran  sapi.  Jadi  limbah  bungkil  sawit  dan  limbah  kotoran  sapi  dapat  digunakan  sebagai  media  produksi maggot yang pada akhirnya dapat menjadi sumber bahan pakan ikan yang murah.
Peningkatkan  produksi    maggot  yang  dikonversi  dari  bungkil  kelapa  sawit  (BKS)  dan  kotoran  sapi  (KS) sebagai media tumbuh maggot  diperkirakan dapat meningkatkan kualitas media maggot. Kemudian media organik dan maggot akan dimanfaatkan untuk pelet yang diuji dan dianalisse  yang diberikan  pada  berbagai jenis ikan.

## BAHAN DAN METODE

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  ini  di  laksanakan  selama  21  hari.  Tempat  pelaksanan  pembuatan  maggot  dan  paakan  di  jalan Kenali Asam Bawah Rt 19 no 23 Kota Jambi. Pelaksanaan percobaan uji pemberian pakan pada ikan lele dumbo akan dilaksanakan di jalan Patimura Perumahan Yeyes lestari III No.134 Rt.04 Kel.Simpang Rimbo, Alam Berajo Jambi.

## Alat dan Bahan
Alat yang digunakan dalam pelaksanaan penelitian ini untuk pembuatan maggot menjadi pakan antara lain ember, timbangan, m oisture meter, pH meter, termometer, gayung, karung, belender, baskom, kamera, meteran dan alat tulis.  Bahan uji di gunakan  adalah bungkil kelapa sawit dan kotoran sapi sebanyak masing – masing 25 kilogram, dan EM4 sebegai bahan fermentasi.

## Rancangan penelitian
Rencana penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 (lima) perlakuan dan 3 (tiga) kali ulangan masing – masing perlakuan tersebut adalah :
Perlakuan A
: bungkil kelapa sawit 100% (BKS)
Perlakuan B : bungkil kelapa sawit 50% + kotoran sapi 50% (BKS : KS) Perlakuan C : bungkil kelapa sawit 75% + kotoran sapi 25 % (BKS : KS) Perlakuan D : kotoran sapi 100% (KS)
Rancangan percobaan yang digunakan adalah  rancangan Acak Lengkap (RAL) ( Sudjana, 1991).adalah : Yij = u + Ti + Ʃij Keterangan : Yij = Variabel yang dianlisis u = Nilai rata – rata umum .
Ti
= Pengaruh perlakuan ke-i.
Ʃij = Kesalahan percoban perlakuan

## Persiapan dan pelaksanaan penelitian
Pakan uji yang  dibuat  merupakan pakan dari bahan kotoran sapi 25 kg  di dapat dari pertenak sapi yang berlokasi di Jalan Masjid Al-Mutazam kenali asam bawah Kota Jambi, bungkil sawit 25 didapat dari hasil samping pengolahan inti sawit dengan kadar 45-46% dari inti sawit di PT. Bukit Bintang Sawit Jambi.
Proses pembuatan pakan uji pelet dari organik kotoran sapi dan sawit langkah-langakahnya pertama kotoran sapi  dan  bungkil  sawit    yang  telah  disiapkan  dilakukan  penjemuran  terlebih  dahulu  agar  kadar  airnya  tidak  terlalu tinggi. Penjemuran dilakukan di bawah sinar matahari pukul 09.00-15.00 selama 3 hari. Setelah itu dilakukan proses fermentasi untuk mengharap tumbuhnya maggot selama 21 hari. Bahan media perlakuan tumbuhnya maggot berupa kotoran  sapi  kering  diambil  sebanyak  25  kg  untuk  masing-masing  bahan  dan  dimasukkan  kedalam  ember  yang terpisah. Setelah itu masukkan larutan EM 4 dan diaduk sampai semua tercampur merata.Tutup rapat dan diletakkan
Syahrizal, Safratilofa, dan Rizal Purnama. Mengubah Bungkil Sawit  Dan Kotoran Sapi  Mejadi  Maggot (Hermetia illucens ) dan Media Organiknya Sebagai Pelet Ikan
pada tempat yang teduh agar tidak terkena hujan dan sinar matahari langsung. Proses fermentasi berlangsung selama 7 hari setelah itu bahan media dapat digunakan sebagai media tumbuh maggot
Bahan media uji yang telah di fermentasi di masukan ke dalam baskom perlakuan pecobaan masing-masing 2,5 kg dan sampelnya  dibawa ke UPT Laboratorium Dasar dan Terpadu Universitas Jambi untuk dianalisis kandungan proksimatnya. Wadah media uji di tempatkan dalam rumah maggot, seiring ditempatkan  pupa BSF sebayak 1 (satu) kg di dalam rumah maggot tersebut sebagai induk.  Wadah media siap menunggu sampai lalat datang dan bertelur. Katayane dkk., (2014) mengatakan untuk pengamatan telur dilakukan selama 4 hari dimana untuk setiap harinya di amati apakah telur sudah menetas semua. Setelah telur menetas dilakukan pengukuran pertumbuhan berat dan panjang dan biomas media maggot pada hari 21 hari satu siklus lalat BSF.
Untuk  mendapatkan  pelet  sebagai  pakan  uji  ikan  lele  dumbo    cukup  sederhana  dan  mudah,  dimana  untuk masing-masing  perlakuan  bahan  media  organik  dan  maggot  yang  dihasilkan    diaduk    rata.  Kemudian    media  tadi langsung digiling menjadi pakan pelet tanpa proses penepungan . Setelah itu pelet  ayang dicetak sudah setengah kering dan dijemur. Penjemuran pelet dilakukan dibawah sinar matahari dan setelah kering dengan kadar AW  10% pakan siap disimpan dan diberikan pada ikan percobaan. Formulasi yang rancang untuk pembuatan pakan ini dapat dilihat sebagai mana pada Tabel 1 berikut :
Tabel 1. Komposisi bahan pakan yang digunakan menjadi pelet dan akan  dilakukan fementasi media maggot selama 21 hari
No  Komposisi Bahan Pakan (%) Kadar Bahan Pakan A B C D 1 Bungkil Kelapa Sawit 100,0 50,0 75,0 00,0 2 Kotoran Sapi 00,0 50,0 25,0 100,0 Jumlah 100,0 100,0 100,0 100,0 Protein 36,3 37,3 37,0 37,6 Karbohidrat 10,9 12,4 14,2 10,5 Lemak 7,1 4,3 6,7 5,9 Energi 182,7 167,7 192,3 175,1
Tabel 2. Hasil proksimat bahan  baku pembuatan pakan pelet ikan lele dumbo
No Komposisi Proksimat (%) Kadar Bahan Pakan Pro Kh Lemak Abu Air Referensi 1 Bungkil Sawit 16,00 15,00 6,00 4,00 12,00 Asian Poultry 2016 2 Kotoran Sapi 5,23 21.06 1,90 43,22 12,64 Seran dkk 2020 3 Media Organik  (1+2) 21,23 36,06 7,90 47,22 24,64 Asian Poultry (2016) dan Seran dkk (2020) 4 Maggot 43,42 18,82 17,24 8,70 10,79 Indariyanti dan  Barades. 2018.

## Parameter Pengamatan

## 1. Pertumbuhan maggot ( H. illucens)
Pertumbuhan maggot yang akan di analisis bobot mutlak dan biomasa. Pertumbuhan berat mutlak dan panjang mutlak maggot dapat dihitung menggunakan rumus Syahrizal dkk., (2014) yaitu : 1. Berat Maggot ( H. illucens )
B=B2-B1
Keterangan : B = Berat Maggot B1 = Berat Awal Maggot B2 = Berat Akhir Maggot
2. Panjang Maggot ( H. illucens )
L= L2-L1
Keterangan : L = Panjang Maggot L1 = Panjang Awal Maggot L2 = Panjang Akhir Maggot
3. Produksi maggot ( H. illucens )
Produksi  maggot  dapat  diketahui  dengan  cara  melakukan  penimbangan  hasil  total  seluruh  masing-masing perlakuan selama penelitian yaitu selama 21 hari (Syahrizal dkk., 2014).

## 4. Analisis media maggot (H. illucens)
Parameter yang mendukung penelitian ini yaitu media organik maggot  dari  bungkil  kelapa sawit  dan  kotoran sapi yang di uji proksimatnya pada awal dan akhir penelitian.
5. Analisis kandungan gizi maggot ( H. illucens )
Parameter pendukung yang diamati pada penelitian ini yaitu kandungan gizi pada maggot. Parameter dapat di ukur dengan menganalisis proksimat.
6. Kondisi media tumbuh maggot ( H. illucens )
Parametar lain yang mendukung penelitian ini yaitu pengukuran kondisi media tumbuh maggot meliputi suhu, pH dan kelembapan. Pengukuran suhu menggunakan termometer,pH menggunakan pH meter dan kelembaban di ukur menggunakan moistur meter.
7. Produksi pelet
Pelet yang dihasilkan akan di amati secara kuantitas dan kualitas. Secara kualitas  menimbang berat akhir dan  secara kualitas akan dinilai melalui  mutu tekstur dan  daya apung pelet dari masing-masing perlakuan.

## Analisis Data
Data akan diamati untuk masing-masing perlakuan selama penelitian berupa parameter maggot dan ikan lele dumbo. Selanjutnya dilakukan tabulasi dan diskriptif. Setelah itu dilakukan uji statistik dengan menggunakan ANAVA (Analisis Variansi), apabila terdapat perbedaan yang nyata antara perlakuan atau F hitung lebih besar dari F tabel maka akan dilanjutkan dengan uji Beda Nyata Terkecil (BNT)

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Produksi maggot dan medianya sebagai pelet
Pelet yang dibuat sebagai pakan percobaan untuk ikan lele dumbo ( Clarias gariepinus B) telah di rencanakan dari produksi maggot dan media organiknya yang di buat melalui sumber bahan baku Bungkil Kelapa Sawit (BKS) dan Kotoran Sapi (KS) dengan perlakuan  A. (BKS 100%), B. (BKS 50% + KS 50%), C. (BKS 75% + KS 25%)  dan D.  (KS  100%)    pada  masing-masing  wadah  perlakuan  dengan  berat  media  2,5  kg  (2500  gram)  yang  difermentasi selama  21  hari;  satu  siklus  hidup  biodekomposer  lalat  buah  ( Hermetia  illucens ).  Hasil  percobaan  produksi  biomas maggot dan media organiknya dapat dilihat pada Tabel 3:
Tabel  3. Berat, panjang dan jumlah  rataan  individu lalat  buah ( Hermetia illucens) pada media  organik BKS dan KS percobaan

## Catatan :Hurup yang berbeda pada kolom yang berbeda menunjukan berbeda nyata   (P<0,05)
Dari Tabel 3 data diatas hasil produksi maggot menunjukan bahwa bobot dan panjang maggot  yang paling terbaik dari media 2,5 kg yang  terdapat pada perlakuan A berat 0,25 gram/ekor dan panjang 1,54 cm , diikuti perlakuan B (0,21 dan 1,10 cm) dan C (0,21 dan 0,93) dan  yang terendah perlakuan D (0,18  dan 0,92). Berdasarkan analisis Sidik  Ragam  produksi  maggot  pada  taaraf  P<5%  perlakuan  A lebih  baik  dari  B,C  dan  D,  ketiganya  berbeda  nyata dengan D. H al ini disebabkan karena komposisi media pada perlakuan A, B dan C mampu mencukupi kebutuhan gizi untuk pertumbuhan larva lalat Black Soldier Fly (BSF). Pada media A, B dan C diperkirakan kandungan nutrisinya relatif    cukup  dan  seimbang  untuk  memacu  pertumbuhan  maggot  tersebut.  Menurut  Duponte  dalam  Silmina dkk., (2010), bahan organik yang baik untuk pertumbuhan maggot adalah bahan yang banyak mengandung nutrisi dan bahan organik.
Bila  dibandingkan  produksi  maggot  dari  masing-masing  media  organik,  berat  individu  produksi    dari perlakuan A  bungkil kelapa Sawit 100%  (0.25 gram/ekor dan 1.54 cm) dan kotoran sapi 100% perlakuan D (0.18 gram/ekor dan 0.92 cm).  Untuk produksi ini sejalan dengan hasil penelitian Syahrizal dkk., (2022) bahwa BKS/PKM yang dipakai sebagai media pemeliharaan maggot menghasilkan produksi  maggot lebih tinggi (0,18±0,68 gram/Ind) dari kombinasi PKM. Hubungan ini juga tampak linier dengan nilai proksimat media protein yang tinggi  pada BKS berbanding lurus dengan produksi maggotnya.
Perlakuan Media Oganik Berat Maggot Akhir (ekor) Panjang Maggot 21 hari (cm) Jumlah Maggot Akhir (ekor/gram) BKS         KS A 100% 0% 0,25 1,54 25,44 a B 50% 50% 0,21 1,10 21,00 a C 75% 25% 0,21 0,93 20,56 a D 0% 100% 0,18 0,92 17,56 ab
Syahrizal, Safratilofa, dan Rizal Purnama. Mengubah Bungkil Sawit  Dan Kotoran Sapi  Mejadi  Maggot (Hermetia illucens ) dan Media Organiknya Sebagai Pelet Ikan
Pertumbuhan berat dan panjang  maggot juga tampak linier yang dihasilkan  produksi jumlah maggot  pada masing masing perlakuan untuk media perlakuan A (25,44 ekor/gram) menunjukan  hasil terbaik dan diikuti  perlakuan B (21,00 ekor/gram),  C (20,56 ekor/gram)  dan D (17,56 ekor/gram).  Perbedaan jumlah maggot pada masing masing perlakuan dimungkinkan oleh berbagai  sebab kimia, fisika dan biologi media  organik lingkungan seperti jenis unsur dan  mikroba  media.    Menurut  Setiawibowo dkk., (2009),  bahan  organik  yang  dibutuhkan  maggot  yaitu  banyak mengandung bahan organik yang membusuk yang dapat menghasilkan  aroma media yang khas disukai lalat hitam BSF.  Jadi  tingi  produksi  manggot  disebabkan  oleh  unsure  gizi,  kadar  air,  juga  lebih  kemungkinan  ditentukan  oleh aroma media.

## Biokonversi media organik
Untuk mendapatkan produksi pelet di rekayasa konversi  media organik BKS dan KS menjadi  maggot.  Proses hasil pembuatan  tersebut dari siklus  hidup lalat hitam ( Hermetia illucens) BSF selama 21 hari yang akan menghasil maggot dan sisa konversinya berupa organik yang hasilnya dapat dilihat pada Tabel 4 berikut ini.
Tabel 4. Prosentase konversi biomas rataan  media organik menjadi produksi maggot lalat buah  pada media organik PKS dan KS dengan fermentasi 21 hari siklus lalat BSF
Produksi sisa media organik  dari  maggot lalat buah  ( Hermetia illucens) melalui sumber bungkil kelapa sawit (BKS) dan kotoran sapi (KS) selama satu kali siklus hidup lalat buah BSF  selama 21 hari dapat dilihat pada Gambar 1 beriukut ini :
Gambar 1. Produksi sisa media organik  rataan dari maggot lalat buah  ( Hermetia illucens) melalui sumber PKS dan KS
Dari Gambar  1 Produksi sisa media organik  rataan dari  maggot lalat buah  ( Hermetia illucens) melalui sumber PKS dan KS yang  dikombinasikan dalam setiap perlakuan sebanyak 2,5  kg menggambarkan bahwa media organik 2,5  kg yang tersisa oleh konversi kehidupan pertumbuhan dan perkembangan maggot selama 21 hari satu kali siklus hidup lalat hitam BSF untuk perlakuan A  yang paling sedikit tersisa  (45,95%), diikuti B (52,77%), C (52,40%) dan  D  (56,60%)    artinya  maggot  yang  hidup    di  perlakuan  A  lebih  efektif    memanfaatkan  unsur  organiknya  bila dibandingkan dengan yang perlakuan lainnya.
0,00 10,00 20,00 30,00 40,00 50,00 60,00 A (BKS 100%) B (BKS 50% + KS50%) C (BKS 75%+KS25%) D (KS 100%) Sisa koversi m aggot dari m edi a or gani k (%) Perlakuan
Perlakuan Media Oganik Media Maggot Akhir (gram/2,5 Kg Media) Biomas Maggot 21 hari (gram/2,5 Kg Media) Konversi Media Jadi Maggot (%) BKS KS A 100% 0% 1148,67 157,33 6,29 B 50% 50% 1319,33 106,33 4,25 C 75% 25% 1309,67 95,00 3,80 D 0% 100% 1415,00 89,00 3,56
Syahrizal, Safratilofa, dan Rizal Purnama. Mengubah Bungkil Sawit  Dan Kotoran Sapi  Mejadi  Maggot (Hermetia illucens ) dan Media Organiknya Sebagai Pelet Ikan
Tingkat  efesiensi  biokonversi  yang  baik  ditemukan  pada  perlakuan  A,  hal  ini  diduga  bahwa  media organiknya  mempunyai unsur  protein  yang lebih baik dari perlakuan lainnya. Protein merupakan  unsur  yang mudah untuk  di  metabolisme  oleh  organisme  baik  oleh  maggot  sendiri  maupun  oleh  bakteri  dalam  penguraian  selama fermentasi 21 hari siklus lalat BSF. Menurut BRBIH (2020) konversi limbah organik menjadi maggot yaitu sekitar 10- 15%. Biokonversi media yang tinggi menjadikan perkembangan berupa produksi maggot lebih baik, hal ini diduga karena maggot membutuhkan unsure gizi terutama protein tinggi, yang rendah diduga retensi penyerapan protein dan unsure gizi berupa karbohidrat, lemaak dan mineral yang relatif kecil pada mediaa hidup maggot. Menurut Hartoyo dan Sukardi (2007) bahwa kandungan nutrisi media cukup bagus tetapi jika aroma media tidak dapat menarik lalat untuk bersarang maka tidak akan dihasilkan produksi maggot yang maksimal.  Syahrizalet dkk . (2014) bahwa PKM yang digunakan sebagai media pemeliharaan maggot menghasilkan produksi maggot yang lebih tinggi (0,18 ± 0,68 g/individu) dibandingkan kombinasi PKM dengan ampas tahu (0,17 ± 0,68 dan 0,16 ± 0,68 g/individu).

## Produksi pelet
Produksi  pelet  sebagai  pakan  uji  ikan  lele  dumbo  diperoleh    dari  produksi  biomas  maggot    dan    media organiknya melalui proses  fermentasi BKS dan KS  siklus lalat hitam  BSF. Hasil produksi biomas dan media, serta berupa pelet  dapat dilihat sebagai mana Tabel 5 berikut ini :
Tabel 5. Produksi biomas rataan maggot lalat buah  ( Hermetia illucens) pada media organik PKS dan KS menjadi pelet dengan fermentasi 21 hari satu siklus lalat BSF
Catatan :Hurup yang berbeda pada kolom yang berbeda menunjukan berbeda nyata   (P<0,05)
Biomas  maggot  pada  media  organik  BKS  dan  KS  masing-masing  perlakuan  awal  2,5  kg  (2500  gram) ditemukan  produksinya  seperti pada tabel 5, untuk perlakuan A (157,33 dan 1148,67),  B (106,33 dan 1319,33), C (95,00 dan 1309,67) dan D (95,00 dan 1415,00). Biomas tertinggi ditemukan  pada perlakuan A dan terendah di D, kemungkinan tingginya  pada A diduga disebabkan oleh ukurannya yang lebih besar dari  bobot lainnya B, C dan D, sedangkan yang sedikit hal ini disebabkan oleh BSF terlambat datang ketempat ke media sehingga perkembangannya belum utuh .  Untuk  pertumbuhan yang baik juga dimungkinkan oleh unsur gizi tersedia optimal dari media organiknya sebagai atraktan. Menurut Hartoyo dan Sukardi (2007) bahwa kandungan nutrisi media cukup bagus tetapi jika aroma media  yang  dapat  menarik  lalat  untuk  bersarang  maka  akan  dihasilkan  produksi  maggot  yang  maksimal.  Menurut Setiawibowo dkk . , (2009),  bahani  tingi  produksi  manggot  tidak  hanyah  ditentukan  oleh  ketersediaan  protein    dan unsure  lainya  karbohidrat,  lemak,  dan  mineral,  tapi  juga    aroma  dan  kadar  air  media. Syahrizal dkk (2022)  Bahan organik yang baik untuk pertumbuhan maggot adalah bahan yang harus banyak mengandung unsur nutrisi terutama bahan organik.
Hasil  produksi  pelet  pada  yang  diperoleh  dari  proses  akhir  pembuatan  media  organik  bungkil  kelapa  sawit dengan kotoran sapi selama fermentasi 21 hari satu kali siklus hidup lalat BSF yang menghasilkan pada masing masing perlakuan A (564,33 gram), B (486,67 gram), C (367,00 gram) dan D (362,33 gram). Hasil terbaik  total berat pada perlakuan A seiring dan linier  dengan hasil pertumbuhan berat dan panjang individu maggot, serta konversi media organik  dan  berbanding  terbalik    dengan  sisa  konversi  media  organik.  Hal  ini  ini  disebabkan  kemampuan  regulasi maggot menyerap unsur makanan, semakin banyak biomas maggot dan semakin besar kebutuhan materi dan energi yang  diperlukan.  Syahrizal dkk (2014)  menjelaskan  bahwa  teknik  biokonversi  biologis  maggot  bisa  merobah  nilai unsur gizi suatu bahan organik yang mana jumlah dan bobot maggot tinggi diperoleh dari biomasa media organik yang besar pula.
Perlakuan Media Oganik Media Maggot Akhir (gram/2,5 Kg Media) Biomas Maggot 21 hari (gram/2,5 Kg Media) Berat Pelet Akhir (gram/2,5 Kg Media) BKS         KS A 100% 0% 1148,67 157,33 564,33 a B 50% 50% 1319,33 106,33 486,67 b C 75% 25% 1309,67 95,00 367,00 ab D 0% 100% 1415,00 89,00 362,33 ab
Syahrizal, Safratilofa, dan Rizal Purnama. Mengubah Bungkil Sawit  Dan Kotoran Sapi  Mejadi  Maggot (Hermetia illucens ) dan Media Organiknya Sebagai Pelet Ikan

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  komboinasi  bungkil  kelapa  sawit  dan  kotoran  sapi  yang  difermentasi  untuk mendapatkan  variabel  hasil  maggot  dan  media  organik  terbaik    antar  perlakuan,  maka  dapat  diambil  kesimpulan bahwa:
1.  Produksi  maggot  terbaik terdapat  pada  perlakuan  A (BKS  100%)    berat  0.25  gram/ekor,  panjang (1,54 cm)  dan terendah pada perlakuan D (KS 100%) berat 0,18 g/ekor dan panjang 0,95 cm). Untuk  berat biomas  terbaik pada A (157,33 gram/2,5 kg),  dan  D terendah (89,00 ekor./2,5 kg substrat).
2. Biokonversi media organik terbaik menjadi maggot ditemukan pada perlakuan A (6,29%)   dan terendah pada D (3,5%),  sebaliknya rasio organiknya tertinggi terendah  A (45,39%) dan tertinggi D (56.60%)
3. Hasil produksi pelet dari biomass maggot dan media organik terbaik dan terendah antar perlakuan berturut turut A (564,33 gram) dan D (362,33 gram) terendah.

## DAFTAR PUSTAKA
Adéyèmi  AD,  Adéchola  P,  Kayodé  P,  Chabi  IB,  Oloudé  B.  Odouaro  O,  Martinus  JR,  Nout,  Linnemann  AR.2020. Screening local feed ingredients of benin, West Africa, for fish feed formulation. Aquaculture Reports 17: 1– 7.
Andriani, R (2020) Teknik kultur maggot ( Hermetia illucens ) pada kelompok budidaya ikan di kelurahan Kastela 1-5 Azir A, Harris H, HarisRBK. 2017. Produksi dan kandungan nutrisi maggot Chrysomya megacephala menggunakan komposisi media kultur berbeda. Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan 12: 34–40 [BPS] Badan Pusat Statistik Provinsi Jambi. 2024. Provinsi Jambi Dalam Angka 2023. Badan Pusat Statistik Provinsi Jambi. 752 halaman
Cahya  MD,  Andriani  Y,  Junianto.  2021.  Utilization  of  food  waste as  raw  material  for  fish  feed  (a  review).  Global Scientific Journals 9: 435–439.
Cicilia AP, Susila N. 2021. Potensi ampas tahu terhadap produksi maggot Hermetia illucens sebagai sumber protein pakan ikan. Anterior Jurnal 20: 40–47.
Fahmi  MR,  Hem  S,  Subamia  IW.  2007.  Potensi  maggot  sebagai  salah  satu  sumber  protein  pakan  ikan.  Dalam:
Dukungan  Teknologi  untuk  Meningkatkan  Produk  Pangan  Hewan  dalam  Rangka  Pemenuhan  Gizi Masyarakat. Prosiding Seminar Nasional Hari Pangan Sedunia XXVII. Bogor: Puslitbangnak. pg 125–130. Fahmi MR, Hem S, Subamia IW. 2009. Potensi maggot untuk peningkatan pertumbuhan dan status kesehatan ikan.
Jurnal Riset Akuakultur 4: 221–232.
Fauzi,  RUA,  Sari  ERN.  2018.  Analisis  usaha  budidaya  maggot  sebagai  alternatif  pakan  lele.  Industria:  Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri 7: 39–46.
Giffar, F.R (2021)  Periode hidup dan potensi reproduksi lalat tentara hitam  ( Hermetia illucens ) Linnaeus (Diptera: Stratyomyidae) pada substrat kulit pisang (2)158 – 167
Gold MJK, Tomberlin S, Diener C, Zurbrügg A, Mathys. 2018. Decomposition of biowaste macronutrients, microbes, and chemicals in black soldier fly larval treatment. Waste Management Journal 303–307.
Herawati VE, Pinandoyo, Windarto S, Hariyadi P, Hutabarat J, Darmanto YS, Rismaningsih N, Prayitno SB, Radjasa OK.  2020.  Maggot  meal Hermetia  illucens substitution  on  fish  meal  to  growth  performance,  and  nutrient content of milkfish Chanoschanos . HAYATI Journal of Biosciences 27: 154–165
Hakim, A.R, A. Prasetya, dan H. T. B. M. Petrus. 2017. Studi laju umpan pada proses biokonversi limbah pengolahan tuna menggunakan larva Hermetia illucens. JPB Kelautan dan Perikanan Vol. 12 No. 2 Tahun 2017: 179-192 Harahap,  D.N.F  (2022)  Pengaruh  Kombinasi  Bungkil  Kelapa  Sawit  Dan    Yang  Difermentasi  Terhadap  Kelulus Hidupan Dan Pertumbuhan Maggot ( Hermetia illucens ) Indariyanti, N dan E. Barades. 2018. Evaluasi biomassa dan kandungan nutrisi magot ( Hermetia illucens ) pada media budidaya yang berbeda. Prosiding Seminar Nasional Pengembangan Teknologi Pertanian Politeknik Negeri Lampung. ISBN 978-602-5730-68-9 halaman 137-141
Jayanthi, S (2017) Teknik Budidaya Black Solder Fly ( Hermetia illucens ) (1) 58-66 Lardé, G. 1990. Recycling of coffee pulp by Hermetia illucens (Diptera: Stratiomyidae) larvae. Biological Wastes 33: 307–310.
Leong,  SY,  Kutty  SRM,  Malakahmad  A,  Tan  CK.  2016.  Feasibility  study  ofbiodiesel  production  using  lipids  of Hermetia illucens larva fed with organic waste. Waste Manage 47: 84–90. Lestari A, Wahyuni TH, Mirwandhono E, Ginting N. 2020. Maggot black soldier fly Hermetia illucens nutritional content using various culture media. Jurnal Peternakan Integratif 8: 202–211.
Liu  C,Wang  C,Yao  H.2019.  Comprehensive  resource  utilization  of  waste  using  the  black  soldier fly Hermetiaillucens (L.)diptera: stratiomyidae. Animals 9: 83–90.
Syahrizal, Safratilofa, dan Rizal Purnama. Mengubah Bungkil Sawit  Dan Kotoran Sapi  Mejadi  Maggot (Hermetia illucens ) dan Media Organiknya Sebagai Pelet Ikan
Monita SH, Sutjahjo AA, Amin MR, Fahmi. 2017. Pengolahan sampah organik perkotaan menggunakan larva black soldierfly,Hermetia illucens . Jurnal Pengelolaan Sumberdaya Alam dan Lingkungan 7: 227–234. Mokolensang JF, Hariawan MGV, Manu L. 2018. Maggot Hermetia illunces sebagai pakan alternatif pada budidaya ikan. Jurnal Budidaya Perairan6: 32–37.
Masir, U., A. F. Sagita (2020) Produksi maggot black soldier fly (BSF) ( Hermetia illucens) pada Media  dan Feses Ayam (2) 87-90
Newton, L, Sheppard C, Watson DW, Burtle G, Dove R. 2005. Using the black soldier fly, Hermetia illucens , as a value-added tool for the management of swine manure. US: North Carolina State University, Raleigh. Nguyen  TT,  Tomberlin  JK,  Vanlaerhoven  S.  2015.  Ability  of  black  soldier  fly  (Diptera:  Stratiomyidae)  larvae  to recycle food waste. Environmental Entomology 44: 406–410.
Odjo NI, Djissou SMA, Guezo C, Fiogbe DE. 2018. Optimization of maggot production from a mixture of chicken viscera and soya cake based on different ratios. International Journal of Biological and Chemical Sciences12: 1583–1589.
Pathiassana MTS, IzzyN, Haryandi S, Nealma. 2020.  Studi laju umpan pada proses biokonversi dengan variasi jenis sampah  yang  dikelola  PT.  Biomagg  sinergi  internasional  menggunakan  larva  black  soldier  fly Hermetia illucens . Jurnal Tambora 4: 86–95.
Rachmayati,  D.  Buchori,  P.  Hidayat,  S.Hem  dan  M.R.Fahmi.  2010.  Perkembangan  dan  kandungan    nutrisi  larva Hermetia  illucens (Linnaeus)  (Diptera  :  Stratiomyidae)  pada  bungkil  Kelapa  sawit.  Jurnal  Entomologi indonesia, Vol 10 No.1 Hal: 28-41 Perhimpunan Entomologi indonesia.
Rizki S, Hartami P, Erlangga. 2017.  The level of population density maggot on different growth media. Acta Aquatica 4: 21–25.
Rui M, Sánchez-López A, Leal RS, Martínez-Llorens S, Oliva-Teles A, Peres H. 2017. Black soldier fly Hermetia illucens pre-pupae  meal  as  a  fish  meal  replacement  in  diets  for  european  seabass Dicentrarchus  labrax. Aquaculture 476: 79–85.
Rusmiyati,  Suminto  dan  Pinandoyo  .2017.  Pengaruh  penggunaan  tepung  bungkil  kelapa sawit  dalam  pakan  buatan terhadap  efisiensi  pemanfaatan  pakan  dan  pertumbuhan  ikan  nila  ( Oreochromis  niloticus ).  Journal  of Aquaculture Management and Technology Volume 6, Nomor 4, Halaman 182-191
Seran , P.R Ch, V. M. Ati, dan L. Kadang.2020. Analisis kandungan gizi limbah padat (sludge) pada pembuatan biogas kotoran ternak sapi bali (Bos sondaicus). Jurnal Biotropikal Sains Vol. 17, No. Hal 1 – 10 Sinaga, E.G., S. Hudaidah, L. Santoso. 2021. Kajian pemberian pakan berbahan baku lokal dengan kandungan protein yang berbeda untuk pertumbuhan ikan nila sultana (Oreochromis niloticus). Jurnal Perikanan Dan Kelautan. e-issn : 2721-8902. p-issn : 0853-7607 Volume 26 No. 2, : 78-84
Sudhanshu,  S.,  Beheraa,  Ramesh  and  C.  Rayc.  2021.  Bioprospecting  of  cowdung  microflora  for  sustainable agricultural,  biotechnological  and  environmental  applications.  Current  Research  in  Microbial  Sciences  2, 100018. pp 1-13.
Suryadarma,  A.A.P  (2020)  Kajian  nutrisi  dan  budi  daya  maggot  ( Hermentia  illuciens L.)  Sebagai  Alternatif  Pakan Ikan di  RT02 Desa Purwasari, Kecamatan Dramaga,Kabupaten Bogor (5) 796‒804
Syahrizal, Ediwarman, M. Ridwan (2014)  Kombinasi limbah kelapa sawit dan ampas tahu sebagai media budidaya maggot ( Hermetia illucenes ) salah satu alternatif pakan ikan. Jurnal Akuakultur Sungai dan Danau vol. 14  No. 4, hal  108-113.
Syahrizal , Ediwarman, Safratilofa, M. Ridwan. 2022. Analysis of the use of media resulting from bioconversion of organic waste in the production of maggots BSF (black soldier fly). Jurnal Akuakultur Indonesia 21 (1), Hal : 1–10
Tomberlin JK, Adler PH, Myers HM. 2009. Development of the black soldier fly (Diptera: Stratiomyidae) in relation to temperature. Environmental Entomolog 38: 930–934.
Tschirner M, Simon A. 2015. Influence of different growing substrates and processing on the nutrient composition of black soldier fly larvae destined for animal feed. Journal of Insects as Food and Feed 1: 1–12.
Wibowo, W.K, Subandiyono,  D. Chilmawati. 2023. Efek pakan buatan yang mengandung tepung daun kangkung air ( Ipomoea  aquatica )  yang  telah  difermentasi  terhadap  tingkat  konsumsi  pakan,  efisiensi  pakan  dan pertumbuhan benih ikan nila merah ( Oreochromis sp .). eISSN:2621-0525, 7,1:1-10. Jurnal Sains Akuakultur Tropis Depertemen Akuakultur Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan Universitas Diponegoro. Zega, A.D., I. Badarina, dan Hidayat (2017) Kualitas gizi fermentasi ransum konsentrat sapi pedaging berbasis lumpur sawit dan beberapa bahan pakan lokal dengan Bionak 38-46