Developing Strategy of Honey Business with the Approach of Business Model Canvas (Case study: UMKM (Micro, Small, and Medium Enterprises )Toko Pelawanin Namang Village, Central Bangka Regency)
STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA MADU DENGAN PENDEKATAN BUSINESS MODEL CANVAS (Studi kasus: UMKM Toko Pelawan Desa Namang Kabupaten Bangka Tengah)
Rahmatang a , Evahelda b , Fournita Agustina c abc Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian Perikanan dan Biologi Universitas Bangka Belitung, Bangka, Indonesia Email Korespondensi : rahmatang406@gmail.com

## Abstract
UMKM (Micro, Small, and Medium Enterprises) Toko Pelawan is a honey business with a brand image. Although this business has been run for a while, it needs improvements and innovation. The challenges it faces include ineffactive strategies and the growing numbers of competitors who sell similar products. The purpose  of this  study  is  to  1)  identify  the  business model  applied  in UMKM  Toko  Pelawan  using  the approach  of  nine  elements  of  business  model  canvas,  namely  customer  segments,  value  propositions, channels,  customer  relationship,  revenue  streams,  key  resources,  key  activities,  key  patnership,  cost structure,  and  2)  formulate  the  best  strategy  for  UMKM  Toko  Pelawan  to  develop  its  business  model canvas  approach.  The  method  used  in  this  study  was  qualitative  analysis  consisting  of  descriptive analysis and SWOT analysis. The result suggested the UMKM Toko Pelawan possessed nine elements of business model canvas.  However,  its  business  model has a  weakness,  wich  give  room  for  improvement strategies from business model canvas such as hiring more agents, adding the types of honey sold, adding honey  combs,  creating  a  more  attractive  and  comfortable  shop,  producing  members  cards,  increasing business capital, modifing the apperance and adding size variations for the products, conducting training for members of staff, and have a written legal copperation with other parties.
Keywords: UMKM TokoPelawan, Business Model Canvas, SWOT, Strategy

## Abstrak
UMKM Toko Pelawan merupakan salah satu UMKM penghasil madu yang telah memiliki brand image .  Meskipun  usaha  ini  telah  berdiri  cukup  lama,  akan  tetapi  masih  ada  beberapa  hal  yang perlu  diperbaiki  terutama  pada  inovasi  serta  permasalahan  yang  dialami  berkaitan  dengan banyaknya  pesaing  yang  membuat  produk  serupa  dan  strategi  yang  diterapkan  kurang  efektif.

## Journal of IntegratedAgribusiness
Website Jurnal :  http://jia.ubb.ac.id/

## Publikasi  Artikel Penelitian
Tujuan dalam penelitian ini, yaitu 1) mengidentifikasi model bisnis yang diterapkan di UMKM Toko  Pelawan  dengan  pendekatan  sembilan  elemen business  model  canvas, yaitu customer segments,value  propositions,  channels,  customer  relationship,  revenue  streams,  key  resources, key activities, key partnership, cost structure. 2) Merumuskan alternatif strategi yang paling tepat di  UMKM  Toko Pelawan untuk  mengembangkan usahanya dengan pendekatan business  model canvas . Metode penelitian ini adalah analisis kualitatif yang terdiri analisis deskriptif dan analisis SWOT.  Hasil  dari  penelitian  ini  bahwa  UMKM  Toko  Pelawan  telah  memenuhi  kesembilan elemen  dari business  model  canvas. Namun,  model  bisnis  di  UMKM  Toko  Pelawan  saat  ini masih  memiliki  kelemahan,  sehingga  menciptakan  strategi  yang  dihasilkan  dari  perbaikan business  model  canvas seperti  menambah  agen,  perlu  menambah  jenis  lebah  madu  dan menambah rumah sarang lebah madu, membuat gerai yang lebih menarik dan nyaman,membuat kartu member, penambahan modal usaha , perlu memodifikasi bentuk dan ukuran kemasan yang bervariasi,  melakukan  pelatihan  bagi  anggota  atau  karyawan,  perlu  adanya  kerja  sama  tertulis yang sah secara hukum.
Kata Kunci: UMKM Toko Pelawan, Business Model Canvas , SWOT, Strategi

## I. PENDAHULUAN
Provinsi Kepulauan Bangka Belitung merupakan  provinsi  yang  memiliki  luas hutan  lindung  mencapai  189,000  ha  yang memiliki peluang besar dalam usaha madu. Di  Kabupaten  Bangka  Tengah  terdapat 21.632 UMKM pada bulan September tahun 2018 (Disprindag, 2018). Tercatat salah satu UMKM  penghasil  madu  yang  telah memiliki brand image di Kabupaten Bangka Tengah  terdapat  di  Desa  Namangyang dikelola  oleh  Bapak  Zaiwan  selaku  Kepala Desa pada tahun 2009. Selain memproduksi madu,
Bapak Zaiwan juga telah memasarkan  madu  dengan  berbagai  jenis madu,  seperti  madu  manis  (Leting,  dan Rempudung)  dan  madu  pahit  (Pelawan). Hal  ini  selaras  dengan  penelitian  Evahelda et  al ,  (2017)  bahwa  Kabupaten  Bangka Tengah  terkenal  sebagai  penghasil  madu yang  memiliki  rasa  pahit  dan  manis. Meskipun  sudah  lama  didirikan,  usaha madu ini masih terdapat beberapa hal yang perlu  diperbaiki  terutama  pada  strategi pengembangan usahanya.
Permasalahan
yang dialami
berkaitan  dengan  banyaknya  pesaing  yang membuat  produk  serupa  dan  strategi  yang diterapkan  kurang  efektif.  Hal  tersebut yang mendasari pengusaha untuk melakukan inovasi
agar mampu
mempertahankan  dan  mengembangkan produk. Business  Model  Canvas merupakan salah  satu  strategi  yang  dapat  digunakan dalam  mengembangkan  usaha  madu, dimana Business  Model  Canvas ini merupakan model bisnis yang
dikembangkan  oleh  Osterwadel  dan Pigneur  (2010).  .  Analisis  usaha  dengan menggunakan Business Model Canvas (BMC) dinilai  efektif  karena  analisis  yang digunakan  dijelaskan  secara  menyeluruh baik  dari  segi  pemasaran,  sumber  daya manusia,  keuangan,  sampai  dengan  nilai atau  produk  yang  ditawarkan.  Sehingga pengusaha  bisa  menentukan  arah  bergerak bagi  usaha  serta  mengetahui  keunggulan bersaing yang ada pada bisnis yang sedang dijalankannya (Suharti, 2015).
Business Model Canvas juga membantu pengusaha untuk mengenali apa yang  menjadi value  proposition (proposisi nilai) pengusaha, serta bagaimana membangun  dan  menjalankan key  activities (aktivitas  kunci)  dan key  resources (sumber daya  utama)  dalam  menciptakan value proposition (proposisi nilai) dan mendapatkan revenue streams (arus pendapatan), memahami
bagaimana produk  dan  jasa  yang  ditawarkan pengusaha  dapat  dikomunikasikan  dengan baik  kepada  konsumen  hingga  sampai  ke tangan  konsumen  untuk  dikonsumsi.
Business  model  canvas tidak  hanya  dapat digunakan  untuk  memotret  model  bisnis pengusaha  saat  ini,  namun  juga  dapat digunakan  sebagai  alat  untuk  memberikan usulan  rancangan  model  bisnis  yang  baru. Permasalahan  yang  dialami  UMKM  Toko Pelawan  berkaitan  dengan  banyaknya pesaing yang membuat produk serupa dan strategi yang diterapkan kurang efektif. Hal tersebut  yang  mendasari  pengusaha  untuk melakukan inovasi agar
mampu mempertahankan  dan  mengembangkan produk.
Berdasarkan  permasalahan  tersebut, maka  peneliti  tertarik  untuk  melakukan penelitian  tentang  “Strategi Pengembangan Usaha  Madu  Dengan  Pendekatan Business Model  Canvas (Studi  Kasus:  UMKM  Toko Pelawan  di  Desa  Namang  Kabupaten Bangka
Tengah).
Berdasarkan latar belakang  dan  perumusan  masalah  makan tujuan dari penelitian ini adalah:
1. Mengidentifikasi  model  bisnis  yang diterapkan  di  UMKM  Toko  Pelawan dengan  pendekatan Business  Model
Canvas 2. Memetakan  strategi  yang  paling  tepat bagi  UMKM  Toko  Pelawan  untuk mengembangkan usahanya dengan pendekatan Business Model Canvas .

## 2.  TINJAUAN PUSTAKA

## 2.1. Madu dan Lebah Madu
Madu  dapat  mengalami  perubahan bentuk  dan  mengandung  senyawa  tertentu yang  berasal  dari  tubuh  lebah,  kemudian disimpan  pada  sarang  madu  hingga mengalami proses pematangan (Evahelda et al ,  2017).  Menurut  Badan  Standarisasi Nasional  (2013),  madu  adalah  cairan  alami umumnya  mempunyai  rasa  manis  yang dihasilkan  oleh  lebah  madu (Apis  sp.) dari sari  bunga  tanaman (flora  nectar) atau bagian  lain  dari  tanaman . Lebah  madu memperoleh  pakan  nektar  dan  polen  dari bunga  tanaman  yang  dikumpulkan  secara kontinyu  oleh  lebah  pekerja.  Nektar merupakan cairan manis yang disekresikan oleh  kelenjar  nektaris  tanaman  yang  dapat
berkembang  pada  bagian  bunga,  daun  dan batang.
Nektar dan polen yang dikumpulkan  oleh  lebah  sebagai  sumber karbohidrat,  protein,  lemak,  vitamin, mineral  yang  esensial  dibutuhkan  untuk pertumbuhan, perkembangan, memperbaiki  jaringan  dan  menstimulasi perkembangan kelenjar hypopharyngeal (Abrol,  2011).  Lebah  madu  merupakan kelompok  serangga  yang  berperan  sebagai agen pollinator tanaman berbunga,
sehingga  dapat  meningkatkan  produksi tanaman tersebut (Corlett, 2011). 2.2. StrategiPengembangan Usaha
Strategi pengembangan usaha adalah  meningkatkan  volume  produksi, mempertahankan  kualitas  dan  mutu pelayanan kepada konsumen dan distributor  serta  mengusahakan  sertifikasi organik, mempertahankan dan meningkatkan upaya quality control terhadap  produk,  memperluas  jaringan distribusi dan pemasaran, serta meningkatkan  upaya  promosi  produk  dan mengusahakan  kemasan  dan  label  produk untuk meningkatkan dan mempertahankan loyalitas konsumen (Yanti, 2006).
Strategi pengembangan usaha adalah melakukan penetrasi pasar, mempertahankan  kualitas  produk  dan meningkatkan  mutu  pelayanan  kepada konsumen, mengubah kemasan dan melengkapi labelisasi pada produk, melakukan
pengembangan produk, melakukan  efisiensi  biaya,  membina  dan mempertahankan  hubungan  baik  dengan pemasok,
meningkatkan kualitas sumberdaya  manusia  dalam  kemampuan manajemen pelatihan (Musfita, 2007).
Berdasarkan  beberapa  teori  dari para  ahli  disimpulkan  bahwa  strategi pengembangan usaha merupakan peningkatkan volume produksi, mempertahankan  kualitas  dan  mutu pelayanan kepada konsumen dan distributor  serta  mengusahakan  sertifikasi organik, mempertahankan dan meningkatkan upaya quality control
terhadap  produk,  memperluas  jaringan distribusi dan
pemasaran, serta meningkatkan  upaya  promosi  produk  dan mengusahakan  kemasan  dan  label  produk untuk meningkatkan dan mempertahankan loyalitas konsumen serta melakukan penetrasi  pasar,  mempertahankan  kualitas produk dan meningkatkan mutu pelayanan kepada konsumen, mengubah kemasan dan melengkapi labelisasi pada produk, melakukanpengembanganproduk, melakukan  efisiensi  biaya,  membina  dan mempertahankan  hubungan  baik  dengan pemasok, meningkatkan kualitas sumberdaya  manusia  dalam  kemampuan manajemen pelatihan.

## 2.3. Business Model Canvas
Business  Model  Canvas (BMC)  salah satu  alat  strategi  yang  digunakan  untuk mendeskripsikan  sebuah  model  bisnis  dan menggambarkan  dasar  pemikiran  tentang bagaimana organisasi menciptakan, memberikan, dan menangkap nilai. Business Model  Generation lebih  populer  dengan sebutan Business Model Canvas adalah suatu alat untuk membantu  melihat lebih akurat rupa  usaha  yang  sedang  atau  kita  akan jalani. Mengubah konsep bisnis yang rumit menjadi  sederhana  yang  ditampilkan  pada satu  lembar  kanvas  berisi  rencana  bisnis dengan  sembilan  elemen  kunci  yang terintegrasi  dengan  baik  didalamnya mencangkup analisis strategi secara internal maupun ekternal perusahaan (Osterwalder, 2015).
Menurut  Osterwalder  dan  Pigneur (2015),  konsep business  model  canvas terdiri dari Sembilan elemen yaitu value propositions,  customer  segments,  customer relationship,  channels,  key  resources,  key activities,  key  partnership,  cost  structure,  dan revenue  streams .  Elemen  tersebut  dapat membantu  dalam  merumuskan  model bisnis suatu perusahaan dan merancang ide model bisnis yang inovatif bagi perusahaan.
Berikut  ini  adalah  penjelasan mengenai The 9 building blocks :
1. Customer Segments (Segmentasi
Pelanggan)
Menurut  Osterwalder  dan  Pigneur (2015)  blok  bangunan  segmen  pelanggan menggambarkan  sekelompok  orang  atau organisasi  berbeda  yang  ingin  dijangkau atau  dilayani  oleh  perusahanan.  Pelanggan adalah  inti  dari  setiap  model  bisnis  tanpa adanya  pelanggan.  Tanpa  pelanggan  (yang memberikan  keuntungan),  tidak  ada satupun  perusahaan  yang  dapat  bertahan dalam  jangka  waktu  yang  lama.  Dalam rangka  memenuhi  kepuasan  pelanggan, perusahaan  mengelompokkan  pelanggan- pelanggan  kebeberapa  segmen  yang berbeda  berdasarkan  kesamaan  kebutuhan, kesamaan  perilaku,  dan  lain-lain.    Model bisnis  dapat  diterapkan  dalam  berbagai perusahaan  baik  kecil  maupun  besar. Terdapat  beberapa  tipe  dari Customer
Segments ,  yaitu:  1)  Pasar  Terbuka,  2)  Pasar Ceruk, 3) Tersegmentasi, 4) Terdiversitifikasi, 5) Multipasar 2. Value Propositions (Proposisi Nilai) Menurut  Osterwalder  dan  Pigneur (2015)  blok  bangunan  proporsi  nilai menggambarkan  gabungan  antara  produk dan  layanan  yang  menciptakan  nilai  untuk segmen  pelanggan  spesifik.  Menurut Kottler  (2006)  dasar  pemikiran  yang diharapkan oleh pelanggan yaitu bagaimana  mereka  membeli  suatu  barang atau  jasa  disebuah  perusahaan,  dengan mendapatkan nilai kepuasan tertinggi. 3. Channels (Saluran) Channels atau saluran menggambarkan bagaimana sebuah perusahaan berkomunikasi dan menjangkau  segmen  pelanggannya  untuk menyampaikan proposisi nilai. Berdasarkan jenisnya,  Osterwalder  dan  Pigneur  (2015) mengklasifikasikan  saluran  menjadi  dua kategori yaitu saluran langsung dan saluran tidak  langsung.  Kemudian  saluran-saluran ini melewati sebagian atau seluruh lima fase berikut. 1)  Awareness,  2)  Evalution,  3) Purchase, 4) Delivery, 5) Aftersale.
4. Customer Relationships (Hubungan Pelanggan)
Customer relationships atau hubungan pelanggan  menjelaskan  tentang  cara perusahaan membangun hubungan dengan pelanggannya.  Adapun  beberapa  jenis hubungan pelanggan
yang dapat diterapkan  perusahaan  adalah  sebagai berikut:  a) Personal  Assistance (Bantuan personal),  b) Dedicated  Personal  Assistance (Bantuan),  c) Self  Service (Swalayan),  d) Automated  Service (Layananotomatis),  e) Communities (Komunitas),  f) Co-creation (Kokreasi)
5. Revenue streams (Arus Penerimaan) Arus  penerimaan  menggambarkan uang tunai yang dihasilkan perusahaan atas produk  atau  jasa  yang  dibayarkan  oleh konsumen.  Untuk  mengidentifikasi  arus penerimaan, perusahaan perlu mencaritahu hal-hal  yang  membuat  setiap  segmen pelanggan  bersedia  untuk  membayarnya. Adapun  cara  yang  dapat  digunakan perusahaan  untuk  membangun  arus penerimaan  antara  lain  melalui  penjualan aset, biaya pemakaian, biaya berlangganan, pinjaman/penyewaan, lisensi, biaya komisi, dan  periklanan.  Dalam  setiap  arus penerimaan, memungkinkan diterapkannya mekanisme  penetapan  harga  yang  berbeda yaitu mekanisme  harga tetap dan mekanisme harga dinamis.
6. Key Resources (Sumber Daya Utama) Menurut  Osterwalder  dan  Pigneur (2015) key  resources menggambarkan  aset- aset  terpenting  yang  diperlukan  agar sebuah model bisnis dapat berfungsi. Setiap model  bisnis  memerlukan  sumberdaya utama.  Sumberdaya  utama  ini  membuat sebuah  perusahaan  dapat  membentuk  dan menawarkan value
propositions ,
mendapatkan  pasar,  mengawasi  hubungan dengan segmen-segmen pasar, dan mendapatkan  penghasilan. Key  resources dapat berupa bendafisik, finansial,
intelektual, maupun manusia.
7. Key Activities (Aktivitas Kunci)
Aktivitas  kunci  menggambarkan  hal terpenting yang harus dilakukan perusahaan agar model bisnis dapat bekerja dengan  sukses.  Setiap  aktivitas  kunci  yang
dijalankan  oleh  perusahaan  akan  berbeda bergantung  pada  jenis  model  bisnisnya. Adapun  Tim  PPM  Manajemen  (2012), membagi  aktivitas  kunci  menjadi:  a) Produksi  Aktivitas,  b)  Operasi  Jasa,  c) Platform atau Jaringan.
8. Key Partnerships (Mitra Utama) Menurut  Osterwalder  dan  Pigneur (2015) key  partnership adalah  mitra  utama dalam  bisnis,  misalnya supplier ,  sehingga model  bisnis  dapat  berjalan.  Perusahaan menjalin kerja sama untuk beberapa alasan dan  jalinan  kerja  sama  menjadi  landasan dari  beberapa  model  bisnis.  Perusahaan membuata  liansi  untuk  mengoptimasi model  bisnisnya,  mengurangi  risiko,  atau memperoleh sumberdaya.
9. Cost structure (Struktur Biaya) Menurut  Osterwalder  dan  Pigneur (2015) cost  structure adalah  komponen- komponen  biaya  yang  digunakan  supaya organisasi atau perusahaan  berjalan sesuai dengan model bisnisnya.
Osterwalder  dan  Pigneur  (2015) mengatakan  bahwa  ada  dua  macam  model bisnis Cost  Structure yaitu  berdasarkan biaya dan berdasarkan nilai tambah: a) Cost- driven , b) Value-driven . Menurut
Osterwalder  dan  Pigneur  (2015) Cost Structure memiliki  beberapa  karakteristik, antara lain: a) BiayaTetap, b) BiayaVariabel.

## 2.4. Matriks SWOT
Menurut  Rangkuti  (2013),  Matriks Tows atau SWOT adalah  alat  yang dipakai untuk  menyusun  faktor-faktor  strategis perusahaan.
Matriks ini dapat menggambarkan  secara  jelas  bagaimana peluang  dan  ancaman  eksternal  yang dihadapi  perusahaan  dapat  disesuaikan dengan  kekuatan  dan  kelemahan  yang dimilikinya.
Berdasarkan  beberapa  teori  dari  para ahli  disimpulkan  bahwa  Analisis  SWOT merupakan  perangkat  pencocokan  yang penting yang membantu manajer mengembangkan  empat  tipe  strategi: Strategi SO (Strengths-Opportunities), Strategi WO  (Weaknesses-Opportunities),  Strategi  ST
(Strengths-Threats), dan Strategi
WT (Weaknesses-Threats) dan  matriks  ini  dapat menggambarkan  secara  jelas  bagaimana peluang  dan  ancaman  eksternal  yang dihadapi  perusahaan  dapat  disesuaikan dengan  kekuatan  dan  kelemahan  yang dimilikinya.

## 2.5. Pengertian  Usaha  Mikro  Kecil  dan Menengah (UMKM)
UMKM  adalah  unit  usaha  produktif yang  berdiri  sendiri,  yang  dilakukan  oleh orang  perorangan  atau  Badan  Usaha disemua sektor ekonomi (Tambunan, 2012).
Pengertian  Usaha  Menengah  menurut Undang-undang  Nomor  20  tahun  2008 adalah usaha ekonomi produktif yang berdiri sendiri, yang dilakukan oleh orang perseorangan  atau  badan  usaha  yang  bukan merupakan  anak  perusahaan  atau  cabang perusahaan  yang  dimiliki,  dikuasai,  atau menjadi bagian baik langsung maupun tidak langsung.  Usaha  Kecil  atau  usaha  besar yang memiliki kekayaan bersih lebih dari Rp 500.000.000,00  (lima  ratus  juta  rupiah) sampai dengan paling banyak Rp 10.000.000.000,00  (sepuluh  milyar  rupiah) tidak  termasuk  tanah  dan  bangunan  tempat usaha;  atau  memiliki  hasil  pemasaran tahunan lebih dari Rp 2.500.000.000,00 (dua milyar lima ratus juta rupiah) sampai dengan paling  banyak  Rp  50.000.000.000,00  (lima puluh milyar rupiah).
UMKM diatur berdasarkan Undang- Undang  Republik  Indonesia  Nomor  20 Tahun  2008  tentang  Usaha  Mikro,  Kecil, dan  Menengah.  Definisi  menurut  UU  No. 20 Tahun 2008 tersebut adalah:
a. Usaha  Mikro  adalah  usaha  produktif milik orang perorangan dan/atau badan usaha  perorangan  yang  memenuhi kriteria Usaha Mikro sebagaimana diatur dalam Undang-Undang ini.
b. Usaha  Kecil  adalah  usaha  ekonomi produktif  yang  berdiri  sendiri,  yang dilakukan  oleh  orang  perorangan  atau badan  usaha  yang  bukan  merupakan anak  perusahaan  atau  bukan  cabang perusahaan yang dimiliki, dikuasai, atau
menjadi  bagian  baik  langsung  maupun tidak  langsung  dari  usaha  menengah atau usaha besar Usaha  Menengah  adalah  usaha ekonomi  produktif  yang  berdiri  sendiri, yang  dilakukan  oleh  orang  perseorangan atau  badan  usaha  yang  bukan  merupakan anak  perusahaan  atau  cabang  perusahaan yang  dimiliki,  dikuasai,  atau  menjadi bagian  baik  langsung  maupun  tidak langsung  dengan  Usaha  Kecil  atau  usaha besar dengan jumlah kekayaan bersih.

## 3. METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian  dilakukan  di  UMKM Toko  Pelawan  Desa  Namang  Kabupaten Bangka Tengah. Penentuan lokasi penelitian dilakukan  secara  sengaja (purposive) dengan pertimbangan bahwa, UMKM Toko
Pelawan  merupakan  salah  satu  tempat usaha  madu  yang  telah  memiliki brand image yang baik di Desa Namang. Penelitian ini  dilakukan  dari  bulan  September  2018 sampai  dengan  bulan  Juli  2019.  Metode penelitian  yang  digunakan  adalah  metode studi kasus.
Tujuan  penelitian  yang  pertama dianalisis  dengan  menggunakan  analisis Business  Model  Canvas sedangkan  tujuan penelitian  yang  kedua  dianalisis  dengan menggunakan  analisis  SWOT  dikombinasi Business  Model  Canvas untuk  memetakan strategi baru.

## 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Pemetaan usaha madu dengan
Business  Model  Canvas di  UMKM
Toko Pelawan saat ini 4.1.1. Customer Segments Customer Segments UMKM TokoPelawanadalahwargaDesaNamang dan  sekitarnya,  agen  toko  oleh-oleh  yaitu Yuna  Snack,  Kartini,  Halim,  BTS  (Bangka Tradisional  Snack),  Central  Snack,  dan Gale-gale. Customer  Segments UMKM  Toko Pelawan selanjutnya adalah wisatawan dan masyarakat  yang  berada  di  luarkota. Adapun  tipe Customer  Segments di  UMKM Toko Pelawan menggunakan pasar terbuka
merupakan mass  market atau  pasar  terbuka tidak  mengelompokkan  pelanggan  dalam berbagai  kelompok  atau  segmen  khusus dikarenakan  tidak  menetapkan  dalam berbagai  kelompok  atau  segmen  khusus (Kotler,  2005).  UMKM  Toko  Pelawan menggunakan pasar terbuka karena UMKM Toko  Pelawan  beranggapan  bahwa  semua orang adalah pelanggan.

## 4.1.2. Value Propositions
Pada  elemen  ini  nilai  utama  yang ditawarkan  UMKM  Toko  Pelawan  ini adalah  memiliki  kemasan  yang  menarik dan memiliki brand . Selain itu, UMKM Toko Pelawan ini sudah memiliki Sertifikat Halal dari  MUI  dan  nomor  PIRT.  UMKM  Toko Pelawan  ini  menghasilkan  2  jenis  madu yaitu  madu  pahit  (madu  pelawan)  dan madu  manis  (madu  leting  dan  madu rempudung), dan terjamin kemurniannya. Hal  ini  sejalan  dengan  Suranto  (2007) bahwa madu bersifat antibakteri, antiseptik menjaga  luka,  mempercepat  penyembuhan luka bakar akibat tersiram air mendidih dan minyak panas.
4.1.3. Channels UMKM Toko Pelawan menggunakan beberapa saluran pemasaran. Diantaranya  melalui  saluran  pemasaran langsung atau yang dikenal dengan personal selling (pemasaran langsung). Hal ini sejalan dengan pendapat Endah (2015) menyatakan bahwa personal selling merupakan alat yang paling  efektif-biaya  pada  tahap  proses pembelian  lebih  lanjut,  terutama  dalam membangun  preferensi,  keyakinan,  dan tindakan  pembeli.  Saluran  publisitas (pameran),
UMKM Toko Pelawan
dilakukan sebanyak 3 kali sampai 5 kali per bulan.  Mengikuti  acara  pameran  di berbagai daerah seperti Jakarta, Yogyakarta, Bandung,  Belitung  dan  lain  sebagainya. Saluran  terakhir  adalah  dengan  saluran tidak  langsung  atau  pemasaran  daring (online  marketing ),  melalui  saluran  ini UMKM  Toko  Pelawan  dapat  menjual produknya kepada konsumen akhir maupun  mensuplai  produk  kepada  agen melalui  media  sosial  seperti  Bukalapak,
facebook , dan whatsapp . Berdasarkan fasenya, saluran  pemasaran  UMKM  Toko  Pelawan terdiri  dari  fase  saluran  yang  dijalankan UMKM Toko Pelawan adalah sebagaiberikut: 1. Awareness (membangun kesadaran) pada UMKM  Toko  Pelawan  dapat  dengan memberikan promosi seperti memberikan  promosi  melalui  sosial media
2. Evaluation (evaluasi)  didapat  dari  kritik dan  saran  yang  disampaikan  pelanggan sehingga  dapat  mengetahui  kelemahan UMKM Toko Pelawan
3. Purchase (membeli)  yang  dilakukan UMKM  Toko  Pelawan  yaitu  pelanggan dapat membeli langsung di UMKM Toko Pelawan  dan  bisa  melalui  sosial  media seperti Bukalapak, facebook, dan whatsapp. 4. Jangkauan delivery (pengiriman)  yang dilakukan  oleh  UMKM  Toko  Pelawan sebatas daerah Namang saja.
5. After  sales (purnajual)yang  diberikan
UMKM Toko Pelawan kepada pelanggan setelah  melakukan  pembelian  yaitu anggota UMKM Toko Pelawan menawarkan pelanggan nomor
handphone ataupun  nomor whatsapp sebagai media komunikasi. UMKM Toko Pelawan  juga  melayani  pergantian barang  dengan  syarat  barang  tersebut ditemukan  rusak  atau  cacat  pada  hari yang sama.
4.1.4. Customer Relationships Customer  relationships di  UMKM Toko Pelawan antara lain, hubungan antara pelanggan  dan  karyawan  harus  terjalin dengan  baik.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa hubungan  yang  terbentuk  yaitu  hubungan personal assistance . Personal assistance adalah hubungan yang berdasarkan pada interaksi antara  pelanggan  dan  karyawan  yang melayani.  Pelanggan  yang  ingin  membeli madu  di  UMKM  Toko  Pelawan  ada  yang melayani  yaitu  bagian  pemasaran.  Setelah konsumen  membeli  produk  madu  di UMKM  Toko  Pelawan  dengan  selang beberapa  hari,  maka  pemilik  akan menanyakan  pendapat  konsumen  akan
produk  yang  dijual  apakah  memiliki kekurangan  dalam  produk  tersebut.  Kalau pun  produk  madu  yang  dijual  tersebut terjadi  kesalahan  seperti  adanya  kepalsuan atau  pengoplosan  madu  maka  pihak  dari UMKM  Toko  Pelawan  akan  memberikan garansi  pengembalian  produk  dan  di  ganti dengan produk madu yang lain.
Selain  itu,  UMKM  Toko  Pelawan juga  memberikan  layanan  jasa  antar ( delivery ) dimana pelanggan dapat memesan madu yang dijual di UMKM Toko Pelawan  itu  akan  diantarkan  tanpa  datang langsung  ke  UMKM  Toko  Pelawan  bisa memesan  melalui  media  sosial  seperti Bukalapak, Fecebook,  whatsapp dan  via telepon.  Produk  pesanan  khusus  luar daerah  desa  Namang  maupun  di  luar Bangka  Belitung  melalui  jasaantar  JNE, biayanya  di  tanggung  oleh  pelanggan  dan tahap pembayarannya menggunakan transfer  melalui  Bank  atau  kartu  debit, pembayaran akan dilakukan oleh pelanggan  sebelum  barang  pesanan  akan dikirim.
Pelanggan  dapat  memberikan  kritik dan  saran  untuk  produk-produk  yang ditawarkan  oleh  UMKM  TokoPelawan. Dengan  adanya  kritik  dan  saran  yang diberikan,  UMKM  Toko  Pelawan  bisa mengevaluasi  apakah  cara-cara  yang selama  ini  mereka  gunakan  sudah  benar atau  tidak.  Tentunya  kritik  dan  saran tersebut  bisa  membantuk  UMKM  Toko Pelawan  untuk  lebih  berkembang  lagi  dan menjadi  lebih  baik  dari  sebelumnya. UMKM  Toko  Pelawan  selalu  dapat menerima semua kritikan dari pelangganya serta  diadakan  pemberian doorprize untuk menjalin  hubungan  yang  baik  bagi pelanggan  baru  dan  pelanggan  lama, pemberian doorprize ini  dilakukan  3  kali dalam  setahun  adapun doorprize dijanjikan adalah  1  sampai  2  botol  madu  ukuran  600 ml.
Hubungan  pemilik  dengan  agen pengusaha  oleh-oleh  terjalin  dengan  baik, hubungan  yang  dimaksud  ialah  UMKM Toko  Pelawan  memberikan  perlakuan
istimewa  kepada  palanggan  contohnya memberikan persenan setiap  hari  penting seperti  tahun  baru  imlek  bagi  agen  yang berbudaya  China,  ataupun  memberi  THR bagi  agen  beragama  islam  di  bulan Ramadhan  tepat  sebelum  hari  raya  idul fitri.  Hubungan  pemilik  dengan supplier kemasan  dan supplier bahan  baku  terjalin baik.  Hubungan  yang  dimaksud  ialah UMKM Toko Pelawan memberikan perlakuan  istimewa  kepada  palanggan contohnya memberikan persenan setiap hari penting seperti tahun baru imlek bagi agen yang  berbudaya  China,  ataupunmemberi THR  bagi  agen  beragama  islam  di  bulan Ramadhan tepat sebelum hari raya idul fitri yang  mana supplier kemasan  dan supplier bahan  baku  ini  bersifat  berkelanjutan. Tanpa adanya supplier kemasan dan supplier bahan  baku  maka  UMKM  Toko  Pelawan akan  sulit  untuk  memenuhi  permintaan madu  pada  hari-hari  tertentu  seperti  bulan Ramadhan dan lain-lainnya. Hal ini sejalan dengan  Babun  (2005)  menyatakan  bahwa persenan bukan  hadiah  mewah  yang dibungkus  dengan  hiasan  cantik, persenan hanya hadiah barang yang tergolong murah dengan bungkus sekedarnya. Meski demikian  persenan  menuntut  banyak harapan  dari  pemberi  kepada  penerima, terutama harapan loyalitas . 4.1.5. Revenue Streams Elemen ini menggambarkan
bagaimana  organisasi  memperoleh  uang dari customer  segment .  Adapun  pendapatan di  UMKM  Toko  Pelawan  mencakup  dari beberapa  sumber.  Sumber  pendapatan UMKM Toko Pelawan terdiri dari:
1. Penjualan produk madu
2. Biaya  penggunaan  jasa  pengiriman, berupa tarif pengiriman barang
3. Biaya  penitipan  barang  yang  dijual  di UMKM  Toko  Pelawan,  berupa  beras, lada, teh, jamur.
Sehingga sekarang ini, UMKM Toko Pelawan berhasil mendapatkan pemasukan dari  penjualan  produk  madu,  biaya penggunaan  pengiriman  barang,  dan  biaya penitipan  barang  tersebut.  Hal  ini  sejalan
dengan  Martani  (2015)  menyatakan  bahwa pendapatan  adalah  penghasilan  yang berbeda-beda  seperti  penjualan (sales), pendapatan  jasa (fess), bunga (interest), devinden (dividend), dan royalty (royalty). 4.1.6. Key Resources Key Resources UMKM Toko Pelawan dapat dikelompokkan sebagai berikut: a. Sumber daya Fisik Sumber daya Fisik meliputi
bangunan  yang  digunakan  UMKM  Toko Pelawan  adalah  Toko  untuk  melakukan proses  pemasaran  serta  proses  produksi. Adapun  peralatan  yang  digunakan  ialah wadah penyimpanan madu seperti dandang  berukuran  besar,  pengatur  suhu rungan  untuk  menjaga  kualitas  madu seperti air  conditioner (AC),  sarana transportasi  seperti  mobil  dan  motor, menggunkan  mobil  dan  motor  untuk mengantar  produk  madu  keagen,  kulkas yang  digunakan untuk  menguji  kemurnian madu,  kemudian  bantuan  teknologi  dari pemerintah  yang  ada  di  UMKM  Toko Pelawan ialah mesin pemeras madu ternak namun  mesin  ini  belum  sama  sekali digunakan  karena  mesin  ini  tidak  cocok untuk lebah madu hutan.
b. Sumberdaya Finansial Sumberdayafinansial  yang  ada  di UMKM  TokoPelawan,  meliputi  sumber dana  permodalan  tanpa  adanya  modal tentunya akan sulit untuk mengembangkan usaha  madu  di  UMKM  Toko  Pelawan, lebah  madu  tanpa  adanya  lebah  madu maka akan sulit mendapatkan madu untuk di  produksi,  dan  hutan  sangat  berperan penting  di  usaha  ini  karena  tanpa  adanya hutan  maka  lebah  dan  tanaman  yang  akan di  ambil  nektarnya  oleh  lebah  maka  akan sia-sia,  serta  tanpa  adanya  hutan  maka lebah  sulit  di  temukan  karena  lebah  yang digunakan oleh UMKM Toko Pelawan ialah lebah hutan atau Apis Dorsata . c. Sumberdaya Intelektual
d. Sumberdaya  intelektual  yang  ada  di UMKM  Toko  Pelawan,  meliputi  merek dagang  dengan  adanya  merek  maka akan  susah  menarik  minat  masyarakat
terhadap  madu  yang  ditawarkan. Menurut Pasal 1 Undang-Undang No. 15 Tahun  2001  yang  di  maksud  dengan merek  adalah  tanda  yang  berupa gambar, nama, kata, huruf-huruf, angka- angka,  susunan  warna  atau  kombinasi dari unsur-unsur tersebut yang memiliki daya  pembeda  dan  digunakan  dalam kegiatan  perdagangan  barang  atau jasa.Sumber daya Manusia Sumberdayamanusia  di  UMKM TokoPelawan,  meliputi  karyawan  yang bekerja  di  UMKM  TokoPelawan.  Sumber daya  manusia  yang  ada  di  UMKM  Toko Pelawan sesuai dengan yang ada di struktur organisasi,  yaitu  bagian  pemilik,  bagian sekretaris,  bagian  bendahara,  bagian pengelola  hutan,  bagian  produksi,  dan bagian pemasaran.

## 4.1.7. Key Activities
Adapun  aktivitas  kunci  yang dilakukan  UMKM  Toko  Pelawan  terbagi menjadi dua, yaitu:
a. Aktivitas produksi Aktivitas  produksi  adalah  segala jenis kegiatan yang dilakukan dalam proses memproduksi  sampai  memasarkan  produk madu di UMKM Toko Pelawan, mulai dari persiapan  bahan  baku  yaitu  madu  murni yang  meliputi  penyortiran  kualitas  bahan baku  murni  atau  tidaknya  madu  yang dipakai  hingga  ke  proses  pengemasan produk, pengemasan dimulai dari memasukkan madu kedalam botol, kemudian  ditutup  dengan  tutup  botolnya setelah  itu  masukkan  kedalam  kemasan kotak.  Kemudian  dilanjutkan  proses pemasaran  merupakan  segala  bentuk kegiatan  di  UMKM  Toko  Pelawan  dalam upaya  menjual  produk  madu,  mulai  dari mepromosikan  produk,  penjualan  hingga pengiriman produk kepelanggan.
b. Operasi jasa Operasi  jasa  di  UMKM  Toko Pelawan  meliputi  segala  aktivitas  yang membantu  mengatasi  masalah  konsumen, seperti  yang  di  terapkan  di  UMKM  Toko Pelawan yaitu
setelah konsumen melakukan  pembelian  produk,  owner
menawarkan  pelanggan  nomor handphone ataupun  nomor whatsapp sebagai  media komunikasi.  UMKM  Toko  Pelawan  juga melayani  pergantian  barang  dengan  syarat barang tersebut ditemukan rusak atau cacat pada hari yang sama.

## 4.1.8. Key Partnerships
Hubungan kemitraan yang dibangun UMKM Toko Pelawan adalah Key Partnerships di  UMKM  TokoPelawan  yang dibentuk  adalah  kerjasama  dengan supplier bahan  baku  seperti  madu  murni. Supplier kemasan  seperti  botol,  tutup  botol,  kotak kemasan,  serta  kerjasama  dengan  beberapa pengusaha  toko  oleh-oleh  seperti  Yuna Snack,  Kartini,  Halim,  BTS,  Central  Snack, Gale-gale  sebagai  agen  yang  berlokasi  di Pangkalpinang.

## 4.1.9. Cost Structure
Adapun biaya yang ditanggung oleh UMKM  Toko  Pelawan  dibedakan  menjadi biaya  tetap  dan  biaya  variabel.  Biaya  tetap meliputi  biaya  listrik,  air,  gaji  karyawan, biaya memperpanjang izin BPOM MUI dan alat  produksi.  Sedangkan  biaya  variable meliputi  biaya  pembelian  bahan  baku utama  (madu),  kemasan  botol,  kemasan kotak, dan biaya pengiriman barang. Biaya- biaya  tersebut  digunakan  selama  kegiatan produksi  madu.  UMKM  Toko  Pelawan melakukan  pemanenan  sebanyak  3  kali dalam  satu  bulan  dan  menghasilkan  madu sebanyak  18  jerigen  yang  terdiridari  9 jerigenmadumanis  dan  9  madupahit.
Jerigen  yang  digunakan  ialah  jerigen  yang berukuran  20  liter  sehingga  dalam  satu bulan UMKM Toko Pelawan menghasilkan 180 liter.
Akan  tetapi,  selain  melakukan pemanenan  sendiri  UMKM  Toko  Pelawan juga  mendapatkan  madu  dari  tempat  lain seperti Desa Kundi dengan harga beli madu manis  sebesar  Rp.60.000  dan  harga  madu pahit  sebesar  Rp.  150.000.  Madu  yang dihasilkan  di  UMKM  Toko  Pelawan  dijual menggunakan  botol  berukuran  600  ml, sehingga  dari  180  liter  akan  menghasilkan 300  botol  madu  pahit  dan  manis.  Harga satu  botol  madu  manis  di  UMKM  Toko Pelawan  sebesarRp.  80.000  sehingga  dari 300  botol  madu  manis  akan  memperoleh penerimaan sebesar Rp 24.000.000.
sedangkan  harga  madu  pahit  di  UMKM Toko Pelawan sebesar Rp. 200.000 sehingga dari  300  botol  madu  pahit  akan memperoleh  penerimaan  sebesar  Rp 60.000.000. Jadi jumlah keseluruhan penerimaan  madu  manis  dan  madu  pahit yang  diperoleh  UMKM  Toko  Pelawan dalam satu bulan sebesar Rp 84.000.000.

## 4.2. Analisis SWOT
Adapun analisis SWOT terhadap sembilan elemen Business Model Canvas dapat dilihat pada Tabel 1.

## Tabel 1. Matriks SWOT
IFAS
EFAS KEKUATAN (S)
1. Agen  membantu  dalam  pemasaran produk 2. Lokasi  UMKM  Toko  Pelawan Strategis 3. Bermanfaat bagi kesehatan 4. Kemurnian produk madu terjamin 5. Promosi menggunakan media sosial dan pameran 6. Memiliki mitra kerja 7. Produk  madu  sudah  di  yakini  oleh konsumen 8. Proses pengemasan cepat
9. Proses  produksi  tidak  memerlukan biaya besar KELEMAHAN (W) 1. Membutuhkan  biaya  lebih  dalam proses distribusi
2. Masih  menggunakan  satu  jenis lebah madu liar
3. Promosi  produk  dengan  cara personal selling
4. Tidak  melakukan  diversivikasi produk madu
5. Peralatan yang masih tradisional
6. Keterbatasan modal usaha
7. Belum sesuai SOP
8. Menjalin  hubungan  mitra  tanpa menggunakan kontrak kerja 9. Biaya yang besar untuk pengembangan  fasilitas  dan  sulit diprediksi

## PELUANG (O)
1. Tersedianya  toko  oleh-oleh  dan tempat wisata lokal
2. Tersedianya  sosial  media  dan
Online Shop
3. Memiliki peluang dalam  menerima bantuan pemerintah
4. Dapat diterima disemua kalangan 5. Dapat  menambah  agen  distributor dalam pemasaran STRATEGI (SO) 1. Meningkatkan jumlah produksi
madu (S5,S6, S7, S9, O1, O3, O4)
2. Meningkatkan promosi produk madu  ke  semua  toko  oleh-oleh  dan lainnya  (S1,  S6,  S8,  O1,  O2,  O4,
O5)
3.
Menjaga  kualitas  dan  mutu  produk madu saat ini (S4, S7, O4)
STRATEGI (WO) 1. Melakukan  peminjaman  modal usaha  pada  instansi  keuangan
(W1, W2,O3) 2. Menambah  jumlah  jenis  lebah madu (W2, W4, O1, O2, O4)
3. Menambah  jumlah  rumah  sarang madu (W2,  O3, ) 4. Promosi dan pemasaran menggunakan  media  sosial  dan Online Shop (W3, O1, O2) 5. Melakukan  pelatihan  kerja  bagi para  anggota  UMKM  (W2,  W7, W9, O3) 6. Membuat  kontrak  kerja  sama tertulis  yang  sah  secara  hukum
(W8, O3)
ANCAMAN (T)
1. Produk  kompetitor  relatif  lebih murah dan kemasan menarik
2. Keaslian madu sulit dibedakan
3. Kompetitor yang menawarkan produk serupa
4. Fluktuasi harga
5. Kompetitor  sudah  menggunakan alat  yang  lebih  modern  dan periklanan dalam promosi
6. Perpindahnya  para  agen, supllier kemasan,  dan supplier bahan  baku ke pengusaha madu lainnya
STRATEGI (ST) 1. Mempromosikan kelebihan yang  dimiliki  produk  madu UMKM  Toko  Pelawan  (S3,  S4, S5, S7, T1, T3, T6, T7)
2. Mendirikan  gerai  madu  khusus yang  lebih  menarik  (S6,  S7,  T2, T3, T6)
3. Menjaga  stabilitas  harga  madu
(S1, S9, T1, T4)
STRATEGI (WT) 1. Mempelajari dan menciptakan peralatan yang lebih  modern  (W5, T5) 2. Menciptakan produk olahan berbahan  dasar  madu    (W4,  T3, T4, T7) 3. Membuat  kartu  member  untuk para  langganan  (  W3,  T1,  T2,  T4,
T6)

## Sumber: Olahan Data Primer, 2019
4.3. Perbaikan Business Model Canvas di UMKM TokoPelawan
AdapunPerbaikan Business Model Canvas di UMKM TokoPelawandapatdilihat pada Gambar 2.
Key patnerships 1. Supplier kemasan
2. Supplier bahan baku 3. Agen toko oleh-oleh Key activities 1. Produksi 2. Pemasaran Value propositions 1. Manfaat produk madu manis dan pahit 2. Produk terjamin kemurniannya Customer reationship 1. Karyawan dengan pelanggan 2. Pemilik dengan agen 3. Pemilik dengan supplier kemasan  dan supplier bahan baku Customer segment 1. Agen toko oleh-oleh 2. Wisatawan dan warga sekitar Perbaikan 1. Jumlah agen perlu ditambahkan Perbaikan 1. Bagian pemasaran diperlukan lagi pelatihan 2. Menambah karyawan bagian pemasaran yang memilikibak at IT Perbaikan 1. Membuat gerai yang lebih menarik & nyaman
2. Membuat Kartu member
3. Menambah sarang  & lebah madu ternak 4. Memodifikasi ukuran kemasan produk Perbaikan
1. Membuat brosur Perbaikan 1. Tetap menjaga
hubungan yang terjalin
Perbaikan
1. Membuat kontrak kerja sama tertulis yang sah secara hukum Perbaikan 1. Memerlukka n tambahan modal 2. Memerlukka

## Key resources
1. Fisik 2. Manusia 3. Finansial
4. Intelektual
Channel
1. Personal selling.
2. Saluran Publisitas
3. Online marketing 4.
Cost structure
1. Biaya operasional produksi
2. Gaji  karyawan
3. Biaya pengiriman barang
Revenue streams
1. Penjualan produk olahan madu

## Sumber :Olahan Data Primer, 2019
Gambar  2. Perbaikkan Sembilan elemendasar Business Model Canvas di UMKM TokoPelawan.
Berdasarkan  Gambar  2  dapat dijelaskan  bahwa  perbaikan  sembilan elemen  dasar Business  Model  Canvas di UMKM Toko Pelawan terdiri dari:
a. Customer Segments Customer  Segments UMKM  Toko Pelawan diperlukan penambahan agen lagi karena agen di UMKM Toko Pelawan masih tergolong  sedikit  yaitu  berjumlah  6  agen. Maka,  segmen  pelanggan  yang  paling memungkinkan  untuk  dilakukan  ialah menambah  jumlah  agen.  Hal  ini  karena dalam  mengembangkan  usaha  madunya dengan  adanya  bantuan  dengan  cara menambah  jumlah  agen  supaya  alternatif pemanfaatan kekuatan seperti bantuan agen dalam melakukan pemasaran produk.
b. Value Propositions UMKM  Toko  Pelawan  hendaknya meningkatkan value  propositions yang  ada saat ini yaitu membuat gerai lebih menarik dan  nyaman  untuk  konsumen  serta membuat kartu mamber, menambah rumah sarang  lebah,  jenis  lebah  ternak,  pelatihan kerja  bagi  para  anggota  UMKM  Toko
Pelawan,  dan  menciptakan  produk  olahan berbahan dasar madu.
c. Channels Channels pada UMKM Toko
Pelawan yaitu melalui personal selling dapat dilakukan  dengan  menambah  media promosi,  seperti  penambahan  brousur, kartu nama, spanduk, standing banner.
d. Customer Relationships Customer  Relationships UMKM  Toko Pelawan  harus  tetap  menjaga  hubungan dengan  pelanggan, supplier kemasan, supplier bahan baku dan agen.
e. Revenue  Streams Revenue  Streams UMKM  Toko Pelawan  menambah  sumber  pendapatan dari  menambah  bentuk  dan  varian  ukuran kemasan.
f. Key Resources
Key  Resources di  UMKM  Toko Pelawan yang harus dikembangkan antaranya  Sumberdaya  Finansial  meliputi sumber  dana  permodalan  tanpa  adanya modal tentunya akan sulit untuk mengembangkan  usaha  madu  di  UMKM Toko  Pelawan,  lebah  madu  tanpa  adanya
Perbaikan
1. Menambah varian ukuran kemasan
Perbaikan
1. Peminjaman modal usaha
lebah  madu  maka  akan  sulit  mendapatkan madu  untuk  di  produksi  maka  di perlukanlah  tambahan  madu  ternak. Sumber  daya  Manusia  di  UMKM  Toko Pelawan diperlukan pelatihan bagi anggota atau  karyawan  supaya  memiliki  tenaga kerja  yang  terampil,  dan  tambahan  tenaga kerja  di  bagian  pemasaran  yang  memiliki kriteria  mampu  mempengaruhi  orang  lain serta berwawasan di dalam Information and Technology (IT).
g. Key Activities Aktivitas  kunci  yang  dilakukan UMKM Toko Pelawan diperlukan pelatihan kepada para karyawan khususnya karyawan  di  bagian  pemasaran.  Pelatihan yang  dimaksud  ialah  pelatihan  di  bagian pembukuan, periklanan, dan diharapkan di bagian  pemasaran  menambah  karyawan yang memang memiliki bakat dalam IT.
h. Key Partnerships Pihak yang bekerjasama dengan UMKM TokoPelawan diperlukan membuat kontrak kerja sama tertulis yang sah secara hukum bertujuan meningkatkan hubungan yang baik yang sudah terjalin dalam bekerjasama dengan mitra.
i. Cost Structure Struktur biaya yang ditanggung oleh UMKM Toko Pelawan untuk mengantisipasi besarnya biaya
pengembangan,  UMKM  Toko  Pelawan diperlukan  peminjaman  modal  usaha supaya  UMKM  Toko  Pelawan  terbantu dalam permodalan untuk mengembangkan usahanya  baik  dari  segi  biaya  proses distribusi,  penambahan  jenis  lebah  ternak dan  sarangnya,  teknologi  dalam  proses pemasaran,  proses  produksi,  dan  proses pemanenan.

## 5. SIMPULAN DAN SARAN

## 5.1. Simpulan
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa:
1. Berdasarkan  hasil  identifikasi  elemen Business  Model  Canvas ,  UMKM  Toko Pelawan sudah menerapkan suatu model
bisnis  yang  menawarkan  produk  madu yang  telah  memiliki  brand  image  di kalangan  masyarakat  dan  terjamin kemurniannya. Secara keseluruhan, usaha  yang  dijalankan  UMKM  Toko Pelawan  telah  memenuhi  kesembilan elemen  dari Business  Model  Canvas sehingga setiap  bisnis  akan  memiliki  9 elemen  ini.  Akan  tetapi, Business  Model Canvas yang  diterapkan  oleh  UMKM Toko  Pelawan  masih  kurang  efektif dalam mengembangkan usaha madunya. Hasil  evaluasi Business  Model  Canvas dengan  analisis  SWOT  menunjukkan kondisi  model  bisnis  di  UMKM  Toko Pelawan  saat  ini  masih  memiliki kelemahan,  seperti  kekurangan  agen, menambah jenis lebah madu,
menambah  rumah  sarang  lebah  madu, membuat  kartu  member  untuk  para pelanggan,  melakukan  pelatihan  kerja, kekurangan modal usaha , belum memiliki  bentuk  dan  ukuran  kemasan yang bervariasi, belum adanya pelatihan bagi  anggota  atau  karyawan,  belum adanya  kerja  sama  tertulis  yang  sah secara hukum.
2. Alternatif  strategi  yang  telah  di rumuskan  menghasilkan  perubahan model  bisnis  UMKM  Toko  Pelawan dalam  bentuk  pemetaan  perbaikan Business Model Canvas seperti menambah agen,  menambah  jenis  lebah  madu, menambah  rumah  sarang  lebah  madu, membuat  kartu  member  untuk  para pelanggan,  perlu  penambahan  modal usaha , perlu  memodifikasi  bentuk  dan ukuran kemasan yang  bervariasi, melakukan  pelatihan  bagi  anggota  atau karyawan,  perlu  adanya  kerja  sama tertulis yang sah secara hukum.

## 5.2. Saran
Berdasarkankesimpulan yang didapatdarihasilpenelitian, makaadabeberapahal yang dapatpenelitikemukakansebagai saran, yakni:

## 1. Upaya  mengembangkan  usaha  di
UMKM Toko Pelawan untuk dilakukan ialah menambah jumlah agen, menambah jenis lebah madu, menambah  rumah  sarang  lebah  madu, membuat kartu member, dan diperlukan  pembukuan  yang  sesuai dan  rinci  setiap  harinya  pemasukkan dan pengeluaran.
2. Upaya  dalam  meningkatkan  produksi di  UMKM  Toko  Pelawan  dapat dilakukan dengan melakukan pelatihan kerja  bagi  para  anggota  UMKM  Toko Pelawan,  penambahan  jenis  lebah madu,  rumah sarang lebah madu, dan perlu  menciptakan  produk  olahan berbahan  dasar  madu  yang  dapat dinikmati sesuai dengan minat konsumen untuk mencegah stock yang menumpuk.
3. Upaya  membuat  kontrak  kerja  sama yang  sah  secara  hukum  dengan  para mitra  UMKM  Toko  Pelawan  untuk mengantisipasi  berhentinya  bermitra dengan  UMKM  Toko  Pelawan  secara tiba-tiba,  serta  diharapkan  dapat bermitra secara berkelanjutan.
4. Upaya  membantu  dalam  permodalan UMKM Toko Pelawan dapat dilakukan dengan melakukan peminjaman modal usaha ke instansi keuangan.
Daftar Pustaka Abrol,  D.  P.  2011.  Foraging.  In:  Honeybees of  Asia.  R.  Hepburn  and  Sarah  E. Radolf (Eds). Springer, Berlin Heidelberg. pp. 257-292. Badan StandarisasiNasional. 2004. Stadarisasi  Nasional:  Tata  Cara Pengambilan  Contoh  dalam  Rangka
Pemantauan  Kualitas  Pada  Suatu Daerah  Pengaliran  Sungai.  SNI-03- 7016-2004.
Babun,  Suharto.  2005.  KepuasanKonsumen dan  Loyalitas  Pelanggan.  Universitas Kristen Petra.
Corlett,  R.  T.  2011.  Honeybees  in  natural ecosystems. In: Honeybees of Asia. R. Hepburn  and  Sarah  E.  Radolf  (Eds). Springer,  Berlin  Heidelberg.  pp. 215225.
Dwi,  Martani.  2015.  Akuntansi  Keuangan
Menengah  Berbasis  PSAK.  Jakarta: Salemba Empat. Endah,  Saptutyningsih.  2015.  Preferensi Individu Terhadap Pengobatan
Tradisional  Di  Indonesia.  Universitas Muhammadiyah Yogyakarta.
Evahelda,  FilliPratama,  NuraMalahayati, dan  Budi  Santoso.  2017.  Sifat  Fisik dan Kimia dari Nektar Pohon Karet di Kabupaten Bangka Tengah, Indonesia. JurnalAgritech.
Osterwalder  A,  Pigneur  Y.  2015. Business Model Generation . Jakarta (ID): PT  Elex Media Komputindo.
Rangkuti,  Freddy.  2013.  Teknik  Membedah Kasus  Bisnis  Analisis  SWOT  Cara Perhitungan  Bobot,  Rating,  dan
OCAL.  Penerbit  PT.  Gramedia Pustaka Umum. Jakarta.
Standar  Nasional  Indonesia  (2013). Madu.

## SNI 01-3545-2013.
Undang-Undang  nomor  20  tahun  2008 tentang Usaha Mikro Usaha Kecil dan
Usaha Menengah. Kemeneterian Negara Koperasi dan UMKM. Jakarta. Yanti, Mayzar. 2006. Strategi Pengembangan Usaha Sayuran Organik di Pertanian Organik
“Kebonku”. Skripsi  Fak.  PertaniaIPB. Bogor.