Jurnal Perikanan Tropis
Volume 7, Nomor 1, 2020 http://jurnal.utu.ac.id/jptropis ISSN: 2355-5564, E-ISSN: 2355-5572

## EFEKTIVITAS KOMPOSISI PROBIOTIK YANG BERBEDA PADA
TEKNOLOGI AKUAPONIK UNTUK MENGOPTIMALKAN LAJU PERTUMBUHAN DAN KONVERSI PAKAN IKAN GABUS (Channa sp.)

## THE EFFECTIVENESS OF DIFFERENT PROBIOTIC COMPOSITION IN AQUAPONIC TECHNOLOGY TO OPTIMIZE GROWTH RATE AND
CONVERSION FEED OF SNAKEHEAD FISH (Channa sp.)
Fazril Saputra 1* , Muhammad Agam Thahir 2 , Mahendra 1 , Yusran Ibrahim 1 , Muhammad Arif Nasution 3 , Teuku Reza Efianda 4
1 Program Studi Akuakultur, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Teuku Umar, Aceh Barat
2 Program Studi Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Teuku Umar, Aceh Barat
3 Program Studi Sumber Daya Akuatik, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Teuku Umar, Aceh Barat
4 Program Studi Perikanan, Politeknik Indonesia Venezuela, Aceh Besar
* Korespondensi: fazrilsaputra@utu.ac.id

## Abstract
Snakehead (Channa sp.) was one of the superior freshwater fish species native to Indonesia  that  has  been  successfully  domesticated.  The  increasing  demand  for snakehead fish  on the  market  has resulted in  the addition  of  cultivated land and water use. Aquaponics  technology was a combination of  fish  farming  and plants that grow without soil media. The aim of this research was to determine the best composition  of  probiotics  that  can  be  used  in  aquaponic  technology  to  optimize growth rate and feed conversion of snakehead fish (Channa sp.). This research used an  experimental  method.  The  experimental  design  used  was  a  completely randomized design with four probiotic combination treatments and each treatment was repeated three times. The results showed that awarding of different probiotic compositions in the aquaponic system resulted in a spesific growth rate  that was not  significantly  (P>0.05)  different  between  treatments.  The  highest  value  of spesific growth rate were in the treatment of probiotic composition of Lactobacillus casei  and  Saccharomyces  cerevisiae  with  a  value  of  4.11%/  day.  Awarding  of different  probiotic  compositions  in  the  aquaponic  system  results  in  significantly (P<0.05)  different  feed  conversion  ratio  values.  The  best  feed  conversion  ratio values were in the treatment of probiotic composition of Lactobacillus casei and Saccharomyces cerevisiae with a value of 1.78. The conclusion of this study was the composition of probiotic Lactobacillus casei and Saccharomyces cerevisiae was the  best  probiotic  composition  to  increase  the  spesific  growth  rate  and  feed conversion ratio of snakehead fish.
Keywords: Freshwater fish, Lactobacillus casei, Saccharomyces cerevisiae, Species native
I. Pendahuluan
Ikan  gabus  ( Channa sp.)  merupakan  salah  satu  spesies  ikan  air  tawar  asli Indonesia yang telah berhasil didomestikasi. Ikan ini dapat hidup dalam berbagai bentuk  wadah  budidaya  sehingga  mudah  untuk  dibudidayakan  (Saputra  dan
Jurnal Perikanan Tropis
Volume 7, Nomor 1, 2020 http://jurnal.utu.ac.id/jptropis ISSN: 2355-5564, E-ISSN: 2355-5572
Mahendra,  2019).  Ikan  gabus  banyak  diminati  di  pasaran  karena  mempunyai keunggulan dibandingkan dengan ikan lain yaitu ikan gabus memiliki daging yang tebal  dan  cita  rasa  khas.  Ikan  ini  merupakan  jenis  ikan  konsumsi  yang  memiliki prospek menjanjikan dipasaran. Ikan gabus segar dihargai dengan harga Rp 30.000 ribu/kg  hingga  Rp  60.000  ribu/kg  untuk  ukuran  konsumsi  (BPBATM,  2014). Tingginya harga penjualan ikan gabus di pasaran mengakibatkan para pembudidaya melakukan berbagai cara agar laju pertumbuhan dan konversi pakan hasil budidaya ikan  gabus  meningkat.  Salah  satu  untuk  meningkatkan  laju  pertumbuhan  dan konversi pakan hasil budidaya ikan gabus adalah dengan memberikan pakan yang berkualitas.
Pakan merupakan faktor penentu pertumbuhan dan pengeluaran terbesar dalam total  biaya  produksi  budidaya  (60-70  %)  (Pangaribuan et  al., 2009).  Tingginya harga  pakan  dan  kualitas  nutrisi  yang  rendah  merupakan  hambatan  dalam  usaha budidaya,  oleh  karena  itu  dibutuhkan  bahan  tambahan  yang  dapat  meningkatkan laju pertumbuhan harian dan rasio konversi pakan sehingga dapat mengurangi biaya produksi pakan, salah satunya dengan memberikan probiotik.
Probiotik adalah mikroorganisme hidup yang memberi manfaat kesehatan pada inang ketika diberikan dalam jumlah yang memadai, selain itu probiotik juga dapat menjaga  kualitas  air  hasil  budidaya  (Mansyur  dan  Tangko,  2008).  Beberapa penelitian sebelumnya menyebutkan bahwa aplikasi probiotik mempunyai peranan dalam  perbaikan  kualitas  air,  peningkatan  biosekuriti,  peningkatan  produktivitas, peningkatan  efisiensi  pakan  serta  penurunan  biaya  produksi  melalui  penurunan biaya pakan (Avnimelech and Kochba, 2009; Kuhn et al ., 2009; Lu et al. , 2019). Selama  ini  banyak  penelitian  yang  menyebutkan  penggunaan  probiotik  untuk budidaya  ikan  (Arief et  al. ,  2014;  Anwar et  al .,  2016;  Anis  dan  Hariani,  2019), namun  belum  ada  penelitian  yang  menyebutkan  probiotik  terbaik  yang  dapat digunakan pada teknologi akuaponik. Teknologi akuaponik adalah kombinasi dari akuakultur  (budidaya  ikan)  dan  hidroponik  (tanaman  yang  tumbuh  tanpa  tanah). Sistem  ini  adalah  sebuah  sistem  daur  ulang  air  tawar  tertutup  antara  ikan  dan tanaman. Limbah yang dihasilkan oleh ikan menjadi nutrisi bagi tanaman setelah proses  nitrifikasi  (Nicolae et  al. ,  2015).  Berdasarkan  penjelasan  di  atas,  perlu dilakukan  penelitian  untuk  mengetahui  komposisi  probiotik  terbaik  yang  dapat digunakan pada teknologi akuaponik untuk optimasi laju pertumbuhan dan konversi pakan ikan gabus ( Channa sp.).
II. Metode Penelitian

## Waktu dan tempat
Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 1 Oktober hingga 31 Desember 2019 di Hatchery Mini  Seunebok  Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan  Universitas Teuku  Umar.  Analisis  laboratorium  dilaksanakan  di  Laboratorium  Terpadu Universitas Teuku Umar dan Laboratorium Balai Perikanan Budidaya Air Payau Ujung Batee.
Jurnal Perikanan Tropis
Volume 7, Nomor 1, 2020 http://jurnal.utu.ac.id/jptropis ISSN: 2355-5564, E-ISSN: 2355-5572

## Alat dan bahan
Alat-alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  meliputi:  wadah  akuarium tempat pemeliharaan ikan, pompa air, selang, pipa PVC 2,5 inci, jaring, timbangan digital, gelas ukur, pH meter, termometer, DO meter, dan penggaris. Bahan-bahan yang  digunakan  meliputi:  benih  ikan  gabus,  rockwool,  tanaman  kangkung,  dan probiotik.
Probiotik yang digunakan pada penelitian ini merupakan komposisi probiotik komersial terbaik dari penelitian-penelitian sebelumnya yang telah diuji pada ikan namun  belum  diuji  pada  teknologi  akuaponik.  Komposisi-komposisi  probiotik- probiotik  tersebut  antara:  menurut  Arief  (2014) Lactobacillus sp., Acetobacter, Rhodobacter, yeast; menurut Zega et al ., (2018), Bacillus sp., Nitrobacter sp., dan Nitrosomonas sp.;  menurut  Anis  dan  Hariani  (2019), Lactobacillus  casei dan Saccharomyces  cerevisiae .  Pemilihan  tanaman  kangkung  dikarenakan  hasil penelitian  sebelumnya  menyebutkan  kangkung  merupakan  tanaman  yang  paling baik untuk digunakan pada teknologi akuaponik (Damanik et al. , 2018; Nazlia dan Zulfiadi, 2018).

## Rancangan percobaan
Penelitian ini dilakukan dengan metode eksperimental. Rancangan percobaan yang  digunakan  adalah  rancangan  acak  lengkap  (RAL)  dengan  4  perlakuan  dan masing-masing perlakuan diulang sebanyak 3 kali (Tabel 1).
Tabel 1. Rancangan perlakuan komposisi-komposisi probiotik
N
o Kode  Keterangan
1 P01  Perlakuan tanpa pemberian komposisi probiotik/kontrol ulangan 1
2 P02  Perlakuan tanpa pemberian komposisi probiotik/kontrol ulangan 2
3 P03  Perlakuan tanpa pemberian komposisi probiotik/kontrol ulangan 3
4 P11  Komposisi  probiotik Bacillus sp., Nitrobacter sp.,  dan Nitrosomonas sp. ulangan 1
5 P12  Komposisi  probiotik Bacillus sp., Nitrobacter sp.,  dan Nitrosomonas sp. ulangan 2
6 P13  Komposisi  probiotik Bacillus sp., Nitrobacter sp.,  dan
Nitrosomonas sp. ulangan 3
7 P21  Komposisi  probiotik Lactobacillus  casei dan Saccharomyces cerevisiae ulangan 1
8 P22  Komposisi  probiotik Lactobacillus  casei dan Saccharomyces cerevisiae ulangan 2
9 P23  Komposisi  probiotik Lactobacillus  casei dan Saccharomyces cerevisiae ulangan 3
10  P31  Komposisi probiotik Lactobacillus sp., Acetobacter , Rhodobacter sp., yeast ulangan 1
Jurnal Perikanan Tropis
Volume 7, Nomor 1, 2020 http://jurnal.utu.ac.id/jptropis ISSN: 2355-5564, E-ISSN: 2355-5572
11  P32  Komposisi probiotik Lactobacillus sp., Acetobacter , Rhodobacter sp., yeast ulangan 2
12  P33  Komposisi probiotik Lactobacillus sp., Acetobacter , Rhodobacter sp., yeast ulangan 3

## Persiapan wadah pemeliharaan
Wadah  yang  digunakan  berupa  akuarium  dengan  ukuran  50×30×30  cm 3 sebanyak  12  unit  yang  dibersihkan  dengan  sabun  kemudian  didesinfeksi  dengan kalium  permanganat (PK)  dengan  dosis  15  mg/L  selama  tiga  hari.  Setelah  itu akuarium  dibilas  dan  dibiarkan  kering.  Setelah  proses  desinfeksi  selesai, selanjutnya  akuarium  diisi  dengan  air  sebanyak  40  L.  Benih  ikan  gabus  yang digunakan  berukuran  4-5  cm.  Sebelum  ditebar  pada  media  pemeliharaan  benih gabus  diaklimatisasi  terlebih  dahulu  agar  suhu  air  media  selama  pengangkutan benih  dengan  air  media  pada  wadah  pemeliharaan  sama.  Benih  ikan  gabus kemudian dimasukkan ke dalam bak pemeliharaan dengan padat tebar 10 ekor ikan gabus.

## Persiapan  instalasi  teknologi  akuaponik  sistem  sumbu  dan  penyemaian kangkung
Persiapan instalasi dimulai dari merancang teknologi akuaponik dengan sistem wick/sumbu yang terdiri bahan dan alat yang dapat dilihat pada Gambar 1 dibawah ini. Tanaman kangkung harus disemai terlebih dahulu pada media rockwool , setelah tumbuh baru dipindahkan ke dalam netpot. Waktu persemaian kurang lebih 12-14 hari. Jumlah tanaman kangkung yang digunakan adalah 9 batang/akuarium.

## Gambar 1. Modifikasi sketsa instalasi teknologi akuaponik sistem wick/sumbu
Pemeliharaan benih ikan gabus dan pemberian komposisi probiotik ke dalam wadah budidaya
Pemeliharaan  ikan  gabus  dilakukan  dengan  pemberian  pakan  alami  berupa cacing sutra dengan kandungan protein 57% yang diberikan dua kali sehari pada pukul 08.00 WIB dan 16.00 WIB. Pakan yang diberikan sejumlah 10% dari berat tubuh  ikan.  Satu  minggu  sebelum  pemeliharaan  ikan  gabus  dilakukan  penambah komposisi-komposisi probiotik dalam media budidaya sebanyak 0,25 ml probiotik
Jurnal Perikanan Tropis
Volume 7, Nomor 1, 2020 http://jurnal.utu.ac.id/jptropis ISSN: 2355-5564, E-ISSN: 2355-5572
/L air. Pemberian komposisi-komposisi probiotik selanjutnya dilakukan setiap satu minggu sekali dalam media pemeliharaan.

## Parameter uji
Parameter  yang  diuji  selama  penelitian  meliputi  laju  pertumbuhan  harian (LPH) dan rasio konversi pakan (RKP). Laju pertumbuhan harian adalah perubahan ikan dalam berat, ukuran, maupun volume seiring dengan perubahan waktu ketika ikan dibudidayakan di dalam wadah budidaya. Rasio konversi pakan adalah suatu ukuran yang menyatakan ratio jumlah pakan yang dibutuhkan untuk menghasilkan 1  kg  ikan  yang  dibudidayakan  dalam  wadah  budidaya.  Bobot  ikan  untuk  laju pertumbuhan  harian  dan  rasio  konversi  pakan  diukur  menggunakan  timbangan digital  dengan  ketelitian  berat  0,01  gram.    Parameter  kualitas  air  yang  diukur meliputi  suhu  dan  pH.  Pengukuran  parameter  ini  dilakukan  secara in  situ . Pengukuran parameter suhu menggunakan termometer dan pengukuran parameter pH menggunakan pH meter. Parameter kualitas air ini diukur satu minggu sekali pada saat pagi, siang dan sore hari.
Laju pertumbuhan harian (LPH) ikan diamati dari awal hingga akhir penelitian. Laju pertumbuhan harian dihitung dengan rumus (Bai 𝑒𝑡 𝑎𝑙 ., 2010):
LPH (%/ℎ𝑎𝑟𝑖) = 𝐿𝑛 𝐵𝑡−𝐿𝑛 𝐵𝑜 𝑡 𝑥 100
Dimana:
LPH  : laju pertumbuhan harian (%/hari),
Bt : bobot rata–rata ikan pada akhir penelitian (gram), Bo   : bobot rata–rata ikan pada awal penelitian (gram),
t : periode pemeliharaan (hari)
Rasio konversi pakan (RKP) dihitung dengan menggunakan rumus (Zonneveld et al. , 1991):
Dimana : RKP  : rasio konversi pakan,
F :  jumlah pakan (gram),
Bt : biomassa ikan pada saat akhir perlakuan (gram),
Bm   : biomassa ikan yang mati saat perlakuan (gram), Bo   : biomassa ikan pada saat awal perlakuan (gram)

## Analisis data
Data  yang  diperoleh  ditabulasi  dengan  program  MS.  Office  Excel  2010  dan diuji  secara  statistik  satu  arah  (one  way  ANOVA)  menggunakan  program  SPSS 16.0 pada selang kepercayaan 95%. Perlakuan yang berbeda nyata akan diuji lanjut dengan  uji  Duncan  untuk  mengetahui  perlakuan  terbaik.  Parameter  laju pertumbuhan harian (LPH) dan rasio konversi pakan (RKP) disajikan dalam bentuk
RKP = 𝐹 𝐵𝑡+𝐵𝑚−𝐵𝑜
Jurnal Perikanan Tropis
Volume 7, Nomor 1, 2020 http://jurnal.utu.ac.id/jptropis ISSN: 2355-5564, E-ISSN: 2355-5572
grafik sedangkan parameter kualitas air (suhu, pH, dan oksigen terlarut) disajikan secara deskriptif.

## III. Hasil dan Pembahasan
Hasil pengamatan pemberian komposisi probiotik yang berbeda pada teknologi akuaponik  untuk  optimalisasi laju  pertumbuhan  dan  konversi  pakan  ikan  gabus ( Channa sp.)  dapat  dilihat  pada  grafik  dan  tabel  dibawah  ini.  Gambar  2 menggambarkan  tentang  grafik  laju  pertumbuhan  harian  dan  gambar  3 menggambarkan  rasio  konversi  pakan  sedangkan  tabel  1  menggambarkan  nilai parameter  kualitas  air  benih  ikan  gabus  yang  diberikan  pakan  dengan  komposisi probioti yang berbeda.

## Laju pertumbuhan harian (LPH)
Hasil penelitian pemberian komposisi probiotik yang berbeda pada teknologi akuaponik  terhadap  laju  pertumbuhan  harian  (LPH)  ikan  gabus  ( Channa sp.) disajikan  pada  Gambar  2.  Laju  pertumbuhan  harian  tertinggi  terdapat  pada perlakukan P2 dan laju pertumbuhan terendah terdapat pada perlakuan P0.
Gambar 2. Grafik laju pertumbuhan harian (%/hari) benih ikan gabus ( Channa
sp.) P0: Kontrol/perlakuan tanpa pemberian komposisi probiotik,
P1: Komposisi probiotik Bacillus sp., Nitrobacter sp., dan Nitrosomonas sp.,
P2: Komposisi probiotik Lactobacillus casei dan Saccharomyces cerevisiae ,
P3: Komposisi probiotik Lactobacillus sp., Acetobacter , Rhodobacter sp., yeast. Huruf abjad kecil yang sama pada masing-masing gambar grafik menunjukkan hasil yang tidak berbeda nyata (P>0,05).
Jurnal Perikanan Tropis
Volume 7, Nomor 1, 2020 http://jurnal.utu.ac.id/jptropis ISSN: 2355-5564, E-ISSN: 2355-5572

## Rasio konversi pakan (RKP)
Gambar 3. Grafik rasio konversi pakan (RKP) benih ikan gabus ( Channa sp.) P0: Kontrol/perlakuan tanpa pemberian komposisi probiotik,
P1: Komposisi probiotik Bacillus sp., Nitrobacter sp., dan Nitrosomonas sp.,
P2: Komposisi probiotik Lactobacillus casei dan Saccharomyces cerevisiae , P3: Komposisi probiotik Lactobacillus sp., Acetobacter , Rhodobacter sp., yeast. Huruf abjad kecil yang berbeda pada masing-masing gambar grafik menunjukkan hasil yang berbeda nyata (P<0,05).
Hasil penelitian pemberian komposisi probiotik yang berbeda pada teknologi akuaponik terhadap rasio konversi pakan (RKP) ikan gabus ( Channa sp.) disajikan pada Gambar 3. Rasio konversi pakan (RKP) terrendah terdapat pada perlakuan P2 dan tertinggi terdapat pada perlakukan P0.

## Parameter kualitas air
Parameter kualitas air yang dilihat dalam penelitian ini ada 2 yaitu Suhu ( ° C) dan  pH.  Nilai  pengukuran  parameter  kualitas  air  selama  penelitian  dapat  dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Nilai parameter kualitas air
Parameter Perlakuan P0 P1 P2 P3 Suhu (°C) 27-28 26-28 27-28 27-28 pH 6,5-7,5 6,5-7,5 6,0-7,4 6,3-7,5 Keterangan: P0: Kontrol/perlakuan tanpa pemberian probiotik, P1: Komposisi probiotik Bacillus sp., Nitrobacter sp., dan Nitrosomonas sp.,
P2: Komposisi probiotik Lactobacillus casei dan Saccharomyces cerevisiae ,
P3: Komposisi probiotik Lactobacillus sp., Acetobacter , Rhodobacter sp., yeast.
Jurnal Perikanan Tropis
Volume 7, Nomor 1, 2020 http://jurnal.utu.ac.id/jptropis ISSN: 2355-5564, E-ISSN: 2355-5572

## Pembahasan
Pemberian  komposisi  probiotik  yang  berbeda  melalui  media  pemeliharaan pada  teknologi  akuaponik  untuk  laju  pertumbuhan  harian  (LPH)  ikan  gabus ( Channa sp.)  menunjukkan  hasil  yang  tidak  berbeda  nyata  (P>0,05)  antara perlakuan (lihat Gambar 2). Namun perlakuan P2 dengan penambahan komposisi probiotik Lactobacillus  casei dan Saccharomyces  cerevisiae didapatkan  hasil pertumbuhan  tertinggi  dibandingkan  dengan  perlakuan  lainnya.  Nilai  LPH  pada perlakuan P2 mencapai 4,11 %/ hari. Hal ini diduga karena penambahan komposisi probiotik Lactobacillus  casei dan Saccharomyces  cerevisiae ke  dalam  media pemeliharaan  membuat  sinergisme  komposisi  probiotik  bekerja  dalam  saluran pencernaan  dan  meningkatkan  daya  cerna  terhadap  pakan  sehingga  memacu pertumbuhan  ikan  gabus.  Hasil  penelitian  ini  serupa  dengan  penelitian  yang dilakukan oleh Hernandez et al. (2010),  penambahan bakteri Lactobacillus casei pada ikan Poecilopsis gracilis menghasilkan kecenderungan nilai LPH sedikit lebih tinggi  dibandingkan  kontrol.  Penelitian  sebelumnya  yaitu  penambahan  bakteri Lactobacillus melalui  air  dapat  berpengaruh  juga  pada  saluran  pencernaan  ikan. Bakteri Lactobacillus berfungsi  meningkatkan  daya  cerna  ikan  terhadap  pakan sehingga dapat memacu pertumbuhan ikan (Gatesoupe, 1999; Sugih, 2005; Zhou dan  Wang,  2014).  Selain  itu  terdapatnya  khamir Saccharomyces  cerevisiae pada komposisi  probiotik  juga  meningkatkan  pola  makan  dan  kecernaan  protein sehingga meningkatkan pertumbuhan ikan gabus. Hal ini sesuai dengan penelitian sebelumnya  pada  khamir Saccharomyces  cerevisiae menunjukkan  bahwa penambahan  khamir Saccharomyces  cerevisiae dapat  meningkatkan  pola  makan dan kecernaan protein sehigga meningkatkan pertumbuhan dan efisiensi makanan (Wache et al ., 2006; Boloki et al ., 2011; Mohammadi et al. , 2016). Rendahnya nilai LPH  pada  perlakuan  P0  dibandingkan  dengan  perlakuan  lainnya  diduga  karena tidak  ada  penambahan  komposisi  probiotik  ke  perlakuan  P0  sehingga  tidak meningkatkan  pola  makan  dan  kecernaan  ikan  gabus.  Ini  didukung  oleh  hasil penelitian Primashita et al. (2017), perlakuan tanpa penambahan probiotik (kontrol) pada  sistem  akuaponik  menghasilkan  nilai  LPH  yg  lebih  rendah  dibandingkan dengan perlakuan penambahan probiotik.
Pemberian  komposisi  probiotik  yang  berbeda  pada  teknologi  akuaponik untuk rasio konversi pakan (RKP) ikan gabus ( Channa sp.) menunjukkan hasil yang berbeda-beda.  Perlakuan  P2  dengan  penambahan  komposisi  probiotik  P2  yaitu Lactobacillus  casei dan Saccharomyces  cerevisiae menghasilkan  nilai  yang berbeda nyata (P<0,05) dibandingkan dengan kontrol (lihat Gambar 3). Nilai RKP pada  perlakuan  P2  mencapai  1,78.  Hal  ini  diduga  karena  pemberian  perlakuan komposisi probiotik P2 melalui media pemeliharaan berpengaruh terhadap saluran pencernaan ikan gabus. Pemberian komposisi probiotik yaitu Lactobacillus casei dan Saccharomyces  cerevisiae ke  dalam  melalui  media  pemeliharaan  membuat komposisi  probiotik  masuk  kedalam  saluran  pencernaan  ikan  sehingga  dapat menekan  bakteri  patogen  yang  ada  dalam  usus  sehingga  membantu  proses
Jurnal Perikanan Tropis
Volume 7, Nomor 1, 2020 http://jurnal.utu.ac.id/jptropis ISSN: 2355-5564, E-ISSN: 2355-5572
penyerapan makanan lebih cepat. Pemberian probiotik pada ikan gabus membuat pemanfaatkan pakan yang diberikan lebih optimal sehingga pakan tersebut terserap dan diubah menjadi daging (Agustin et al ., 2014). Hasil penelitian ini serupa dengan hasil penelitian Sukoco et al. (2016), pemberian probiotik pada sistem akuaponik menghasilkan  nilai  FCR  yg  lebih  rendah  dibandingkan  dengan  pemberian  tanpa probiotik/ kontrol. Selain itu penelitian sebelumnya menjelaskan bahwa probiotik ( Lactobacillus sp.)  yang  diisolasi  dari  usus  ikan  mas  dapat  mengurangi  RKP (Manoppo et al. , 2019). Manoppo et al. (2019), juga menjelaskan bahwa probiotik ( Lactobacillus sp.) yang diisolasi di organ usus ikan lele dan diberikan kepada ikan mas  dapat  mengurangi  RKP.  Probiotik  yang  diisolasi  dari  saluran  pencernaan kerapu  tikus  juga  dapat  mengurangi  nilai  konversi  pakan,  meningkatkan pertumbuhan, retensi protein dan lemak (Marlida et al 2014).  Rendahnya nilai RKP pada perlakuan P0 dibandingkan dengan perlakuan lainnya diduga karena tidak ada penambahan  probiotik  ke  dalam  perlakuan  P0  sehingga  tidak  menekan  bakteri patogen  yang  ada  dalam  usus  ikan  gabus  dan  hal  ini  menyebabkan  proses penyerapan  makanan  tidak  berlangsung  lebih  cepat.  Hal  ini  didukung  oleh penelitian  Midhun et  al .  (2019);  Mulyasari et  al .  (2016);  Ling et  al .  (2018);
Rahmawan et al. (2014); Hemaiswarya el al. (2013), penggunaan probiotik dalam akuakultur dapat meningkatkan pertumbuhan, kecernaan dan efisiensi pakan, nafsu makan,  sistem  kekebalan  ikan,  toleransi  terhadap  stres  dan  ketahanan  terhadap patogen.  Probiotik  masuk  ke  dalam  usus  ikan  kemudian  membantu  proses pencernaan sehingga pakan akan lebih efisien dimanfaatkan oleh ikan karena nutrisi pakan akan mudah terserap oleh tubuh ikan (Setiawati et al. 2013).
Nilai parameter kualitas air selama penelitian dapat dilihat pada Tabel 1. Nilai parameter  kualitas  air  sangat  menentukan  keberhasilan  penelitian  pemberian komposisi probiotik yang berbeda pada teknologi  akuaponik  ini.  Nilai parameter kualitas  air  selama  penelitian  secara  umum  masih  layak  untuk  mendukung  laju pertumbuhan dan konversi pakan benih ikan gabus ( Channa sp.). Parameter yang diukur  selama  penelitian  adalah  parameter  suhu  dan  pH.  Suhu  merupakan parameter  penting  dalam  kegiatan  budidaya  ikan  karena  mempengaruhi  laju metabolisme  ikan,  proses  biologis  ikan,  proses  kimiawi,  dan  mempengaruhi parameter  kualitas  air  lainnya.  Parameter  suhu  pada  penelitian  ini  masih dikatagorikan  layak  yaitu  26-28  °C  (Courtenay  &  Williams,  2004).  Nilai  pH  air selama penelitian masih dalam pada kisaran yang layak untuk ikan gabus yaitu 6,0- 6,5 (Jianguang et al . 1997). Penurunan nilai pH disebabkan peningkatan konsentrasi CO 2 pada  media  pemeliharaan  selama  penelitian.  Senyawa  CO 2 selama  respirasi akan  bereaksi  dengan  air  sehingga  menghasilkan  asam  karbonat  (H 2 CO 3 )  yang dapat menurunkan pH air (William & Robert, 1992).
IV. Kesimpulan dan Saran
Pemberian  komposisi  probiotik lactobacillus  casei dan saccharomyces cerevisiae melalui  media  pemeliharaan  pada  teknologi  akuaponik  berpengaruh nyata  (p<0,05)  terhadap  rasio  konversi  pakan  ikan  gabus  ( clarias sp.)  bila
Jurnal Perikanan Tropis
Volume 7, Nomor 1, 2020 http://jurnal.utu.ac.id/jptropis ISSN: 2355-5564, E-ISSN: 2355-5572
dibandingkan  dengan  kontrol.  pemberian  probiotik  melalui  media  pemeliharaan pada  teknologi  akuaponik  tidak  berpengaruh  nyata  (p>0,05)  terhadap  laju pertumbuhan  harian  ikan  gabus  ( clarias  sp .)  bila  dibandingkan  dengan  kontrol, namun  laju  pertumbuhan  harian  tertinggi  terdapat  pada  komposisi  probiotik lactobacillus casei dan saccharomyces cerevisiae .
Perlunya suatu penelitian lanjutan mengenai penggunaan probiotik pada sistem akuaponik ikan gabus dan kangkung dengan skala produksi.

## Ucapan terimakasih
Riset  penulis  dibiayai  oleh  LPPM  dan Penjaminan  Mutu,  Universitas  Teuku Umar, Program Penelitian Dosen Muda Tahun Anggaran 2019 dengan No. Kontrak 342/  UN59/  PT.01.03/  2019  dan  ucapan  terima  kasih  kepada  Program  Studi Akuakultur, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

## Daftar pustaka
Agustin  R,  Sasanti  AD,  Yulisman.  2014.  Konversi  pakan,  laju  pertumbuhan, kelangsungan hidup dan populasi bakteri benih ikan gabus ( channa striata ) yang  diberi  pakan  dengan  penambahan  probiotik. Jurnal  Akuakultur  Rawa Indonesia 2(1): 55-66.
Anis MY dan Hariani D, 2019 Pemberian Pakan Komersial dengan Penambahan EM4 (Effective Microorganisme 4) untuk Meningkatkan Laju Pertumbuhan Lele (Clarias sp.). Jurnal Riset Biologi dan Aplikasinya 1(1): 1-10.
Anwar S, Arief M dan Agustono. 2016. Pengaruh Pemberian Probiotik Komersial Pada Pakan Terhadap Laju Pertumbuhan Dan Efisiensi Pakan Udang Vaname ( Litopenaeus Vannamei ). Journal of Aquaculture and Fish Health 5(2): 1-6 Arief M, Fitriani N dan Subekti S. 2014. Pengaruh Pemberian Probiotik Berbeda Pada Pakan Komersial Terhadap Pertumbuhan Dan Efisiensi Pakan Ikan Lele Sangkuriang ( Clarias sp.). Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan 6(1): 49-
53.
Avnimelech Y and Kochba M. 2009. Evaluation of Nitrogen Uptake Excretion By Tilapia In Biofloc Tanks, Using 15N Tracing. Aquaculture 287: 163–168.
Balai  Perikanan  Budidaya  Air  Tawar  Mandiangin.  2014. Naskah  Akademik  Ikan Gabus Haruan (Channa Striata Bloch 1793) Hasil Domestikasi . Mandiangin: Kementerian Kelautan Perikanan, Mandiangin.
Bai N, Zhang W, Mai K, Wang X, Xu W, dan Ma H. 2010. Effects of discontinuous administration of β-glucan and glycyrrhizin on the growth and immunity of white shrimp Litopenaeus vannamei. Aquaculture 306: 218–224.
Boloki ML, Jafaryan H, Faramarzi, and Adineh H. The effects of Amax yeast fed to Persian sturgeon (Acipencer persicus) larvae via bioenrichment of Daphnia magna . AACL Bioflux 4(3):361-369.
Courtenay WR, Williams JD. 2004. Snakeheads (Pisces, Channidae): A Biological
Synopsis and Risk Assessment. Florida: U.S. Geological Survey.
Damanik BH, Hamdani H, Riyantini I, dan Herawati H. 2018. Uji Efektivitas Bio Filter  Dengan  Tanaman  Air  untuk  Memperbaiki  Kualitas  Air  Pada  Sistem
Jurnal Perikanan Tropis
Volume 7, Nomor 1, 2020 http://jurnal.utu.ac.id/jptropis ISSN: 2355-5564, E-ISSN: 2355-5572
Akuaponik  Ikan  Lele  Sangkuriang  ( Clarias  gariepinus ) .  Jurnal  Perikanan dan Kelautan 11(1): 134-142.
Gastesoupe FJ. 1999 The use of probiotics in aquaculture: a review. Aquaculture 180: 147-165.
Hemaiswarya S, Raja R, Ravikumar R, Carvalho IS. 2013. Mechanism of action of probiotics. Brazilian Archives of Biology and Technology 56(1): 113-119.
Hernandez LHH, Barrera TC, Mejia JC, Mejia GC, Del Carmen M, Dosta M, De Lara  Andrade  R,  Sotres  JAM.  2010.  Effects  of  the  commercial  probiotic Lactobacillus  casei on  the  growt,  protein  content  of  skin  mucus  and  stess resistance  of  juveniles  of  the  Porthole  livebearer Poecilopsis  gracilis (Poecilidae). Aquaculture Nutrition 16: 407-411.
Jianguang Q, Fast AW, Kai AT. 1997. Tolerance of snakehead Channa striatus to ammonia  at  different  pH. Journal  of  the  World  Aquaculture  Society 28(1): 87-90.
Kuhn DD, Boardman GD, Lawrence AL, Marsh L dan Flick GJ. 2009. Microbial floc meal  as  a replacement  ingredient for fish meal  and soybean protein  in shrimp feed. Aquaculture 296(1-2): 51-7.
Ling  Y,  Zhang  R,  Ke  C,  Hong  G.  2018.  Effects  of  dietary  supplementation  of probiotics on growth, immune responses, and gut microbiome of the abalone Haliotis diversicolor. Aquaculture 493: 289-295.
Lu Q, Han P, Xiao Y, Liu T, Chen F, Leng L, Liu H, Zhou W. 2019. The novel approach  of  using  microbial  system  for  sustainable  development  of aquaponics. Journal of Cleaner Production 217: 573-575.
Mohammadi  F,  Mousavi  SM,  Zakeri  M,  Ahmadmoradi  E.  Effect  of  dietary probiotic, Saccharomyces  cerevisiae on  growth  performance,  survival  rate and  body  biochemical  composition  of  three  spot  cichlid  ( Cichlasoma trimaculatum ). AACL Bioflux 9(3): 451-457.
Manoppo  H.,  Tumbol  R.  A.,  Sinjal  H.  J.,  Novitarizky  I.  A.,  2019  The  use  of probiotic  isolated  from  Sangkuriang  catfish  ( Clarias  gariepinus var. Sangkuriang)  intestine  to  improve  growth  and  feed  efficiency  of  carp, Cyprinus carpio. AACL Bioflux 12(1):239-245.
Manoppo  H,  Tumbol  RA,  Sinjal  HJ,  and  Sumaraw  J.  2019.  Growth  and  feed efficiency  enhancement  by  probiotic  originating  from  intestine  of  carp, Cyprinus carpio AACL Bioflux 12(6): 2188-2194.
Mansyur A dan Tangko AM. 2008. Probiotik: Pemanfaatannya Untuk Pakan Ikan Berkualits Rendah. Jurnal Media Akuakultur 3(2): 145-149.
Marlida  R,  Suprayudi  MA,  Widanarni,  Harris  E.  2014.  Isolation,  selection  and application of probiotic bacteria for improvement the growth performance of humpback groupers ( Cromileptes altivelis ). International Journal of Science: Basic and Applied Research 16(1):364-379.
Midhun  SJ,  Arun  D,  Neethu  S,  Vysakh  A,  Radhakrishnan  EK,  Jyothis  M.  2019. Administration  of  probiotic Paenibacillus  polymyxa HGA4C  induce
Jurnal Perikanan Tropis
Volume 7, Nomor 1, 2020 http://jurnal.utu.ac.id/jptropis ISSN: 2355-5564, E-ISSN: 2355-5572
morphometric,  enzymatic  and  gene  expression  change  in Oreochromis niloticus . Aquaculture 508: 52-59.
Mulyasari, Widanarni, Suprayudi MA, MZ Junior, Sunarno MTD. 2016. Screening of probiotics from the digestive tract of gouramy ( Osphronemus goramy ) and their potency to enhance the growth of tilapia ( Oreochromis niloticus ). AACL Bioflux 9(5): 1121-1132.
Nazlia  S,  dan  Zulfiadi.  2018.  Pengaruh  tanaman  berbeda  pada  sistem  akuaponik terhadap  tingkat  kelangsungan  hidup  dan  pertumbuhan  benih  ikan  lele ( Clarias sp.) .  Acta Aquatica: Aquatic Sciences Journal 5:(1): 14-18.
Nicolae CG, Popa DC,  Turek RA., Dumitrache  F, Mocuţa  D, and Elia  E. 2015.
Low-tech  aquaponic  system  based  on  an  ornamental  aquarium, Scientific
Papers: Series D, Animal Science LVIII (2015): 385–390.
Rahmawan  MEA,  Suminto  V,  Herawati  E.  2014.  Application  of  probiotic  into artificial food to improve feed efficiency, growth and survival rate of Dumbo catfish. Journal of Aquaculture Management and Technology 3(4): 257-264.
Saputra F dan Mahendra, 2019, Pemeliharaan pascalarva ikan gabus lokal Channa sp.  pada  wadah  yang  berbeda  dalam  rangka  domestikasi. Jurnal  Iktiologi Indonesia 19(2): 195-203.
Setiawati  JE,  Tarsim,  Adiputra,  dan  Hudaidah  S .  2013.  Pengaruh  Penambahan Probiotik  Pada  Pakan  dengan  Dosis  Berbeda  Terhadap  Pertumbuhan, Kelulushidupan, Efisiensi  Pakan dan Retensi Protein  Ikan Patin (Pangasius Hypophthalamus). E-Jurnal  Rekayasa  dan  Teknologi  Budidaya  Perairan I (2): 151-162.
Sukoco  FA,  Rahardja  BS dan  Manan  A.  2016.  Pengaruh  Pemberian  Probiotik Berbeda dalam Sistem Akuaponik terhadap Laju Pertumbuhan dan Survival Rate Ikan Lele ( Clarias sp.). Journal of Aquaculture and Fish Health 6(1):
24-31.
Sugih FH. 2005. Pengaruh Penambahan Probiotik dalam Pakan Komersil terhadap Pertumbuhan  Benih  Ikan  Gurami. Skripsi .  Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu Kelautan. Universitas Padjajaran.
Pangaribuan  E,  Sasanti  AD,  dan  Amin  M.  2017.  Efisiensi  Pakan,  Pertumbuhan, Kelangsungan  Hidup  dan  Respon  Imun  Ikan  Patin (Pangasius sp .) yang Diberi pakan bersinbiotik. Jurnal akuakultur rawa indonesia 5(2) :140-154.
Primashita  AH,  Rahardja  BS,  dan  Prayogo.  2017.Pengaruh  Pemberian  Probiotik Berbeda dalam Sistem Akuaponik terhadap Laju Pertumbuhan dan Survival Rate Ikan Lele ( Clarias sp.). Journal of Aquaculture Science 1(1): 1-9.
Waché Y, Auffray F, Gatesoupe FJ, Zambonino J, Gayet V, Labbé L, and Quentel C. 2006 Cross effects of the strain of dietary Saccharomyces cerevisiae and rearing conditions on the onset of intestinal microbiota and digestive enzymes in rainbow trout, Onchorhynchus mykiss fry. Aquaculture 258: 470-478.
Zega Y, Pamungkas NA, Tang UM. 2018. Effect of Additional Probiotic Bulter Of Multi  Cell  Water  Media  With  Different  Dosage  To  Decrease  Of  Amoniak Concentration,  Growth  And  Life  Growth  Improvements  Green  Catfish
Jurnal Perikanan Tropis
Volume 7, Nomor 1, 2020 http://jurnal.utu.ac.id/jptropis ISSN: 2355-5564, E-ISSN: 2355-5572
( Mystus Nemurus ). Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Riau 5(2018): 1-14.
Zhou,  X  and  Y.  Wang.  2014.  Probiotics  in  AquacultureBenefitss  to  the  Health, Technological  Applications  and  Safety.  China:  College  of  Biological  and Enviromental Engineering. Gongshang University.
Zonneveld N, Huisman  EA, and Boon JH. 1991. Prinsip-prinsip  Budidaya Ikan . Jakarta: Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama.