## ANALISIS TITIK IMPAS USAHATANI TOMAT DI DESA SINDANGJAYA KECAMATAN MANGUNJAYA KABUPATEN PANGANDARAN

## BREAK EVEN POINT ANALYSIS OF TOMATO FARMING IN SINDANGJAYA VILLAGE, MANGUNJAYA DISTRICT, PANGANDARAN REGENCY
DEVI OKTAVINA PUTRI*, MUHAMAD NURDIN YUSUF,

## AGUS YUNIAWAN ISYANTO
Fakultas Pertanian, Universitas Galuh *E-mail: devioktavina.p@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian  dilaksanakan  dengan  tujuan  untuk  mengetahui  titik  impas  ( break  even  point ,  BEP) usahatani  tomat  di  Desa  Sindangjaya  Kecamatan  Mangunjaya  Kabupaten  Pangandaran.  Penelitian dilaksanakan  dengan  menggunakan  studi  kasus  pada  kelompok  tani  Puncak  Jaya.  21  anggota kelompok  seluruhnya  diambil  sebagai  sampel  penelitian  atau  dilaksanakan  sensus. Hasil  penelitian menunjukkan BEP penerimaan Rp 965.888,82/ha/MT, BEP volume produksi 3.440,87 kg/ha, dan BEP harga Rp 826/kg.
Kata Kunci: usahatani tomat, titik impas, penerimaan, volume produksi, harga

## ABSTRACT
The research was conducted with the aim of knowing the break even point (BEP) of tomato farming in Sindangjaya Village, Mangunjaya District, Pangandaran Regency. The research was conducted using a  case  study  in  the  Puncak  Jaya  farmer  group.  All  21  group  members  were  taken  as  the  research sample or carried out a census. The results showed that the BEP revenue Rp 965,888.82/ha, BEP for the production volume of 3,440.87 kg/ha, and BEP price Rp 826/kg.
Keywords: tomato farming, break even point, revenue, production volume, price

## PENDAHULUAN
Tanaman  hortikultura  mempunyai kedudukan  yang  penting  dalam  kehidupan masyarakat sebagai sumber gizi,
sedangkan dalam perekonomian mempunyai  nilai  ekonomis  yang  tinggi
dilihat dari sumberdaya terhadap
peningkatan  devisa  negara  (Patricia dalam
Talumingan,  dkk.,  2011).  Salah  satu komoditas  hortikultura  yang  mempunyai nilai ekonomis tinggi adalah tomat.
Buah tomat penting sebagai komponen  makanan  karena  mengandung
lycopene yang  berfungsi  untuk  menjaga tubuh  dari  serangan  penyakit  kanker  dan penyakit degenerasi syaraf. Selain konsumsi segar, buah tomat juga dimanfaatkan  untuk  berbagai  industri, misalnya  sambal,  saos,  minuman,  jamu, dan kosmetik (Srinivasan, 2010).
Data Badan Pusat Statistik
Kabupaten  Ciamis  (2019)  menunjukkan bahwa  usahatani  tomat  dilaksanakan  di Kecamatan  Cigugur  seluas  2  hektar, Kecamatan  Parigi  seluas  1  hektar,  dan Kecamatan Mangunjaya seluas 37 hektar.
Usahatani  tomat di Kecamatan
Mangunjaya dilaksanakan oleh petani yang tergabung  dalam  kelompok  tani  Puncak Jaya.  Survey  pendahuluan  menunjukkan belum ada satu petani pun yang mengetahu titik impas dari usahatani yang dilaksanakannya.  Menurut  Sutarni  dkk.
(2016),  analisis  titik  impas  ( break  even point ,  BEP)  digunakan  untuk  mengetahui batas  nilai  produksi  dan  volume  produksi suatu  usaha  mencapai  nilai  impas  yang artinya suatu usaha tersebut tidak
mengalami keuntungan ataupun kerugian.
Berdasarkan  uraian  tersebut,  maka penelitian  ini  dilaksanakan  dengan  tujuan mengetahui  titik  impas  pada  usahatani tomat  di  di  Desa  Sindangjaya  Kecamatan Mangunjaya Kabupaten Pangandaran.

## METODE PENELITIAN
Penelitian dilaksanakan dengan menggunakan  studi  kasus  pada  kelompok tani  Puncak  Jaya  di  Desa  Sindangjaya Kecamatan Mangunjaya Kabupaten
Pangandaran.  Menurut  Arikunto  (2013),
studi  kasus  merupakan  penelitian  secara intensif,  terperinci,  dan  mendalam  pada suatu subyek penelitian.
Data yang digunakan terdiri atas data primer  dan  sekunder.    Anggota  kelompok tani  Puncak  Jaya  sebanyak  21  orang,  dan seluruhnya diambil sebagai sampel
penelitian atau dilaksanakan sensus.
Menurut  Sugiyono  (2014),  sensus  adalah teknik  penentuan  sampel  apabila  semua populasi digunakan sebagai sampel.
BEP  penerimaan  merupakan  BEP yang  menunjukkan  penerimaan  minimal pada usahatani tomat agar tidak mengalami kerugian, dan dihitung dengan menggunakan rumus berikut (Saeri, 2011):
Keterangan: BEPnp: BEP Penerimaan TR  : Total Revenue (Penerimaan total) FC  : Fixed Cost (Biaya Tetap) VC  : Variable Cost (Biaya Variabel)
BEP  volume  produksi  dan  harga dihitung  dengan  menggunakan  rumus berikut (Efendi, 2016):
a. BEP Volume Produksi
BEP  volume  produksi  merupakan BEP  yang menunjukkan produksi minimal yang  harus  dicapai  pada  usahatani  tomat agar  tidak  mengalami  kerugian  dengan rumus  menurut  Efendi  (2016)  sebagai berikut:
b. BEP Harga
BEP  harga  merupakan  BEP  yang menunjukkan  harga  jual  minimal  yang diterima  petani  agar  tidak  mengalami
kerugian  dengan  rumus  menurut  Efendi
(2016) sebagai berikut:

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakteristik Responden
Karakteristik responden meliputi
umur,  pengalaman,  pendidikan,  jumlah tanggungan  keluarga,  dan  luas  lahan
(Tabel 1).
Tabel 1. Karakteristik Responden No Uraian Jumlah (orang) Persentase (%) 1 Umur Responden (Tahun) a. 15 – 64 21 100,00 b. Jumlah 21 100,00 2 Pengalaman Bertani (Tahun) a. 1 – 10 11 53,38 b. 11 – 20 9 42,86 c. 21 - 30 1 4,76 Jumlah 21 100,00 3 Tingkat Pendidikan a. Tamat SD/sederajat 18 85,71 b. Tamat SMP/sederajat 3 14,29 Jumlah 21 100,00 4 Jumlah Tanggungan Keluarga (Orang) a. 1 – 3 b. 4 – 6 10 11 47,62 52,38 Jumlah 21 100,00 5 Luas Lahan Garapan Tomat (Ha) a. < 0,25 3 14,29 b. 0,25 - 0,50 14 66,67 c. > 0,50 4 19,04 Jumlah 21 100 Sumber: Analisis Data Primer, 2020
Tabel 1 menunjukkan bahwa seluruh responden  termasuk  dalam  kelompok  usia produktif  (15-64  tahun).  Menurut  Anwar dan  Fatmawati  (2018),  penduduk  usia produktif  adalah  penduduk  yang  berumur 15-64  tahun.  Menurut  Talumingan  dkk (2011),  umur  petani  berpengaruh  terhadap
produktivitas kerja dan kemampuan petani dalam bekerja.
Sebagian  besar  responden  memiliki pengalaman yang cukup dalam melaksanakan  usahatani  tomat,  yaitu  1-10 tahun sebanyak 11 orang (53,38%) dan 11- 20  tahun  sebanyak  9  orang  (42,86%). Menurut  Manyamsari  dan  Mujiburrahmad
(2014), pengalaman
berusahatani
memegang peranan penting dalam peningkatan kompetensi petani.
Sebagian  besar  responden  memiliki tingkat pendidikan setingkat Sekolah Dasar (SD)  yaitu  sebanyak  18  orang  atau
(85,71%)  yang  menunjukkan  rendahnya tingkat pendidikan dari responden.
Menurut  Manyamsari  dan  Mujiburrahmad
(2014),  pendidikan  menunjukkan  tingkat kemampuan dan pemahaman petani mengenai segala sesuatu, baik peningkatan pengetahuan, keterampilan, dan perubahan sikap petani.
Responden  yang  memiliki  jumlah tanggungan  keluarga  1-3  orang  sebanyak 10  petani  (47,62%),  dan  yang  memiliki jumlah  tanggungan  keluarga  3-6  orang sebanyak  11  petani  (52,38%).  Menurut Drakel (2011), jumlah tanggungan keluarga  akan  mempengaruhi  tingkat produksi dan pendapatan. Menurut
Norfahmi  dkk  (2017),  selain  sebagai produsen  dan  konsumen,  rumah  tangga petani  juga  berperan  penting  sebagai penyedia  tenaga  kerja.  Menurut  Suratman (2015),  ketersediaan  tenaga  kerja  dalam keluarga  merupakan  potensi  yng  cukup besar dalam kegiatan usahatani,
Sebagian  besar  responden  memiliki lahan  seluas  0,25-0,50  ha  yang  termasuk kategori sedang menurut Suratiyah (2006).
Menurut Permadi dkk (2016), lahan adalah salah  satu  faktor  produksi  yang  sangat penting dalam menentukan produksi usahatani yang diusahakan oleh petani.

## Analisis Titik Impas
BEP  penerimaan,  volume  produksi dan harga jual dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Titik Impas Usahatani Tomat No. Uraian Jumlah 1 Biaya tetap Rp 566.977,73/ha 2 Biaya variabel Rp 16.882.350,59/ha 3 Biaya total Rp 17.449.328,32/ha 4 Produksi 21.125,15 kg/ha 5 Harga jual Rp 2.000/kg 6 Penerimaan Rp 42.250.295,16/ha 7 Pendapatan Rp 24.800.966,84/ha 8 BEP penerimaan Rp 965.888,82/ha 9 BEP volume produksi  8.724,66 kg 10  BEP harga Rp 826/kg Sumber: Analisis Data Primer, 2020 Tabel 2 menunjukkan bahwa penerimaan  minimum  yang  harus  diterima petani  agar  tidak  mengalami  kerugian sebesar Rp 965.888,82/ha. Produksi minimal dari usahatani tomat agar mencapai  titik  impas  sebanyak  3.440,87 kg/ha.  Harga  jual  minimal  yang  diterima petani tomat sebesar Rp 826/kg agar dapat mencapai titik impas.
Hasil  penelitian  Efendi  (2016)  pada usahatani  tomat  di  Desa  Mandesan Kecamatan  Selopuro    Kabupaten  Blitar menunjukkan BEP volume produksi
10.819  kg  dan    BEP  harga  penjualan  Rp
2.734. Penelitian Utami (2018)
menunjukkan BEP rupiah sebesar
Rp2.210.828,  dan  BEP  unit  sebesar  443 kg. Penelitian Ma’ruf  dkk  (2019)
menunjukkan  BEP  produksi  358  kg,  dan BEP harga Rp 1.152/kg.
Analisis  Titik  Impas  adalah  alat analisis  untuk  membantu  memahami hubungan  timbal  balik  antara  biaya,
volume  dan  laba  dalam  organisasi  dengan memfokuskan  interaksi  antar  lima  elemen yaitu harga pokok, volume/tingkat aktivitas,  biaya  variabel  per  unit,  total biaya tetap dan bauran produk yang dijual. Kurva titik impas berdasarkan perhitungan titik  impas  penerimaan  dan  volume produksi dapat dilihat pada Gambar 1.

## Gambar 1. Titik Impas Usahatani Tomat di Desa Sindangjaya Kecamatan Mangunjaya
Kabupaten Pangandaran

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
BEP  penerimaan  Rp  965.888,82/ha,
BEP  volume produksi  3.440,87 kg/ha, dan BEP harga Rp 826/kg.

## Saran
Penurunan biaya produksi dan
peningkatan produksi dapat meningkat-kan pendapatan petani.

## DAFTAR PUSTAKA
Anwar, K. dan Fatmawati. 2018. Pengaruh Jumlah  Penduduk  Usia  Produktif, Kemiskinan  dan  Inflasi  Terhadap Pertumbuhan Ekonomi di Kabupaten Bireuen. Jurnal  Ekonomi  Regional Unimal , 1(1): 15-22.
Arikunto,  S.  2013 .  Prosedur  Penelitian Suatu  Pendekatan  Praktik. Jakarta: Rineka Cipta. Jakarta.
Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten  Ciamis. 2019.  Ciamis  Dalam  Angka  2019.
Ciamis.
Drakel,  A.  2011.  Kajian  Usahatani Tanaman  Tomat  Terhadap  Produksi dan  Pendapatan  Petani  (Studi  Kasus di Desa Golago Kusuma, Kecamatan Jailolo Timur, Kabupaten Halmahera Barat). Jurnal  Ilmiah  agribisnis  dan
Perikanan (agrikan UMMU- Ternate) , 4(2): 31-36.
Efendi, Y. 2016. Analisis Usahatani Tomat ( Lycopersicone  esculentum  Mill )  di Desa Mandesan Kecamatan Selopuro Kabupaten  Blitar. Jurnal  Viabel Pertanian , 10(2): 51-61. Manyamsari, I. dan Mujiburrahmad. 2014. Karakteristik Petani dan Hubungannya  dengan  Kompetensi Petani  Lahan  Sempit    (Kasus:  di
Desa Sinar Sari Kecamatan Dramaga Kabupaten  Bogor  Jawa  Barat).
Agrisep , 15(2): 58-74.
Norfahmi,  F.,  Kusnadi,  N.,  Nurmalina,  R. dan  Winandi,  R.  2017.  Analisis Curahan Kerja Rumah Tangga Petani Pada Usahatani Padi dan Dampaknya Terhadap Pendapatan Keluarga. Informatika Pertanian , 26(1): 13-22.
Saeri, M. 2011. Usahatani dan
Analisisnya . Malang: IKAPI.
Sugiyono. 2014. Metode Penelitian
Kuantitatif,  Kualitatif,  dan  R&D. Bandung: CV Alfabeta. Suratman, Y.Y.A. 2015. Kontribusi Tenaga Kerja dalam Keluarga Terhadap Pendapatan Usahatani Terong  ( Solanum  melongena L.)  di Kelurahan  Landasan  Ulin  Utara Kecamatan  Liang  Anggang  Kota Banjarbaru. ZIRAA’AH, 40(3): 218- 225.
Sutarni,  Fitriani  dan  Unteawati,  B.  2016. Analisis  Rugi  Laba  Jangka  Pendek Usaha  Agribisnis  Perikanan  Air
Tawar  Kolam  Khusus  Ikan  Patin  di Kabupaten Lampung Tengah. Prosiding Seminar Nasional Pengembangan Teknologi Pertanian . Politeknik Negeri Lampung. Lampung. Hal. 315-316. Talumingan, C., Kaunang, R. dan
Habaludin, R. 2011. Analisis Pendapatan Usahatani Tomat di Desa Tonsewer Kecamatan Tompaso
Kabupaten Minahasa. ASE , 7(3): 43- 51.
Utami,  R.  2018.  Analisis  Usahatani  Mitra Tani  Tomat  PT  Xxxx  Kabupaten Bogor. Jurnal Argobisnis , 7(3) : 1-8.