t
Volume 2 Nomor'1, Juni 2015
Studi Variasi  Tingkat  Keanekaragaman Jenis Burung Pada Berbagai Tipe Habitat Di Areal Konservasi  Perkebunan Sawit PT. MSM,  Wilmar Plantation,  Kalteng Belinda Hastari dan M. Arief \oendjoto..............  ..............:... 1-11
Analisis Pola Agroforestri Pada Kebun Petani
Kajian  Ekspansi  Akasia DI Taman  Wisata Alam Bukit Tangkiling
Respon Pertumbuhan Kedelai (Glycine mu (L.) Men.) Terhadap  Cekaman  Kekeringan Pienyani Rosawanti 35-44
Analisis Kepuasan Petani Terhadap  Kegiatan Penyuluhan  Pertanian di Keturahan Kalampangan,  Kota Palangka Raya Kalimantan  Tengah Berkat  dan Revi Sunaryati.. 45-53
Pemanfaatan Abu Boiler Kelapa Sawit Terhadap  Pertumbuhan Tajuk Tanaman Tomat Nurul Hidoyoti don Asro' Laelani Indrayonti 54-65
Analisis Usaha Tani Jagung (ka mays) di Desa Kuwolu Kecamatan Bululawang Kabupaten Malang Sulistiani 66-74

## ANALISIS  USAHA TANI JAGTII\iG (Zea  mays) DI DESA KTIWOLU KECAMATAN  BI]LULAWANG  KABI]PATEN  MALANG

## ANALYilS OF PRODUCTION  OF CORN OF FARMER

## IN KTIWOLU VILLAGE OF KECAMATAN  BI]LULAWANG

## OF KABT]PATEN MALAI\G

## SULISTIANI
Program  Studi Agribisnis  Fakultas  Pertanian  Universitas FGRI  Palangka Raya
Email : greenleafo fbomeoi2@yahoo.com

## ABSTRACT
This article aim to know the effrciency of corn production to achieve  the maximal corn product in relation using  surface of farmland in which can influences the level of production of corn in Kuwolu  village of Kecamatan Bululawang of Kabupaten  Malang. Result of analysis of farmer com production  in the village of Kuwolu showed  that  there was a relation between production level of corn with the measure of surface of farmland of fanner. The relation be measured with R/C rasio. According  to result of analysis of R/C rasio we can  understand  that the wide surface of farmland of farmer  can not improve  the level of corn production  (Rp. 2.879.114,62 ha-l with  R/C rasio 4,00), while narow surface of farmland of farmer  could  improve the level of corn  production @p. 3.054.909,12 ha-l with R/C  rasio 3,43). Because on the wide surface of farmland  the program of cultivation of corn not done at all of surface of farmland. For the farm of narrow tight agriculture,  corn planted at all of its surface"  Pursuant to the result of analysis, be suggested to goverment  to be can compile  the agriculture policy to increase corn  production for the narrow  farmland  and also wide farmland to improve the production  of corn further.
Keyword s : effrc i e ncy, fa r ml a n d, p r o d uct io n
Jagung merupakan  tanaman ,"r#Jffiff etelah padi dan sebagian  besar  banyak ditanam di pulau Jawa. Hasil jagung  per hektar di Indonesia masih rendah dibandingkan dengan negara lain. Rendahnya hasil ini terutama  disebabkan  belum menyebarnya  pamakaian Varieks Unggul, pemakaian pupuk yang sangat sedikit, cara bercocok  tanam yang belum diperbaiki serta luas lahan  yang sempit. Ukuran luas lahan dalam katagori luas dan sempit mempengaruhi produksi jagung, karena makin  luas lahan tani makin besar  penghasilan petani.  Penentuan  desa contoh ditunjuk dengan  purposive  dengan petani sampel dua strata yaitu strata  lahan luas dan strata lahan  sempit  dimana setiap strata ditunjuk l5 petani sampel. Data primer diambil dengan cara wawancara langsung  dengan  petani sampel. Data sekunder diperoleh dari kantor desa atau intansi terkait. Untuk menganalisa  data digunakan uji beda t hitung. Dari  hasil penelitian  tersebut diperoleh  bahwa  rata-rata  pendapatan  petani berlahan luas ( > 0,4 hektar) Rp. 2.879.114,62 per  hektar sedangkan  rata-rata  pendapatan  petani berlahan  sempit  (< 0,4 hektar) Rp. 3.054.909.12  per hekatar. Sedangkan tingkat  efisiensi pada masing-masing  petani  berlahan luas sebesar 4,00 dan petani berlahan  sempit  sebesar 3,43 dimana lebih efisien dari  4.00 tersebut.
Sulistiani, Analisis Usaha Tani Jagung (ka mays) di Desa Kuwolu Kecamatan  Bululawang

## PENDAHI]LUAN
Jagung (Zea  Mays) merupakan
tanaman  pangan yang mengandung  tepung sebagai  bahan karbohidrat. Di Indonesia
sudah dikenal kira-kira empat  ratus  tahun yang lalu" pertama kali dibawa  oleh  orang Portugis dan Spanyol. Karena merupakan
sumber  karbohidart, jagung merupakan
tanaman penting  kedua setelah padi dan
dapat pula digunakan sebagai pakan
ternak. Jagung  sebagian besar banyak ditanam di pulau Jaw4 terutama di Jawa
Timur. Dengan terus meningkatnya pertambahan jumlah penduduk serta
berkembangnya usaha peternakan dan
indsutri  yang menggunakan bahan baku jagung, kebutuhan jagung makin meningkat pula-
Hasil jagung per hektar di Indonesia  adalah 2.031.660 ton per tahun dan masih lebih rendah dibandingkan dengan  negara lain. Rendahnya hasil ini terutama terkait dengan teknologi pangarL belum menyebarnya  pemakaian varitas
unggul, pemakaian pupuk sangat  sedikit,
cara bercocok tanam yang belum diperbaiki serta terbatasnya luas lahan tanam.
Perubahan orientasi kerja dari buruh tani ke buruh pekerjaan lain karena berkembangnya industri di perkotaan yang lebih maju memberi harapan baru untuk tercapainya kehidupam y,ang  lebih
baik.  Lahan  pertanian di pedesaan  sebagai
daerah  tertinggal banyak yang ditinggalkan. Perubahan pekerjaan  tersebut disamping menyebabkan berkurangnya jumlah petani juga mengurangi lahan pertanian yang dapat digarap. Pindah pekerjaan  ke pekerjaan lain diiringi dengan penjualan lahan pertanian oleh petani pemilik kepada pihak pengguna lain antara lain untuk pengembangan perumahan, pembangunan jalan, industri, pariwitasa, dan perhotelan. Dampaknya adalah menyempitnya lahan pertanian yang menyebabkan tidak berimbangnya antara keinginan  bertani bagi pe.tani penggarap dan petani  lainnya yang masih berminat dalam usaha tani dengan lahan pertanian yang  tersedia. Lahan pertanian semakin sempit yang mana memerlukan
pengembangan kemampuan manajamen agar dapat berproduksi tinggi.
Di desa Kuwolu tempat  penelitian ini dilaksanakan dari 1.276  pendudukny4 419 merupakan  petani.  Sebagian besar petani sudah mengarah pada usaha tani komersil; tidak hanya untuk memenuhi keperluan keluarga. Petani memasarkan hasil pertaniannya dengan cara memanen saat tanaman jagung masih  muda yang dianggapnya lebih menguntungkan dibandingkan menjualnya pada umur tanaman jagung tua. Dengan cara demikian, petani bisa memperoleh keuntungan  tambahan dari hasii peniualan batang jagung yang  berfungsi sebagai 67
makanan ternak. Meskipun demikian dengan lahan petanian yang masing- masing relatif sempit masih menggunakan cara sederhana dan masih kurangnya kemampuan  petani dalam mengalokasikan modal. Dengan  pengetahuan  rendah pada petani penggarap  (Penyekop), maka keuntungan yang lebih besar tetap berpihak pada petani pemilik lahan atau petani p€nyewa lain dibandingkan  dengan petani penyekap yang menggarap (Sinaga
dan Kasryno, 1980).
Dengan  lahan  pertanian garapan yang semakin sempig baik  bagi petani pemililq penyew4  maupun penyekap, ukuran lahan pertanian garapan
berpengaruh terhadap pendapatannya.  Hal
ini sesuai dengan  pendapat Sajogyo dalam
Prayitno dan Arsyad  (1987), yang
mengatakan  bahwa makin luas lahan usaha taninya, maka makin besar persentase penghasilan rumah  t^ngga petani dari
sektor  pertaniannya.
Berdasarkan pendapat Sajogyo dalam Prayitno dan ' Arsyad (1987),
terdapat dua katagori  petani berdasarkan
luas iahan  usaha tani, yaitu  lahan sempit dan lahan luas yang masing-masing berpengaruh terhadap pendapatan usaha tani. Di desa Kuwolu petani  memiliki lahan  garapan yang  relative sempit dan
relative luas  yang menarik  untuk diteliti
penghasi lannya  dalam usaha tani jagung.
Dengan luas lahan pertanian masing-masing sebagai mana dijelaskan di atas, terdapat variasi ukuran luas kepemilihan  lahan'pertanian  petani desa Kuwolu. Dalam lingkup ukuran kepemilikan  lahan  pertanian petani desa Kuwolu  penulis meneliti penghasilan petani jagung antara kemilikan lahan yang luas dengan kepemilikan  lahan ysng sempit. Dengan mmusan masalah sebagai berikut:
a. Berapa besarnya  pendapatan petani jagung pada masing-masing sistem penguhasaan lahan baik petani yang mempunyai lahan garapan luas dan petani yang  berlahan garapan sempit?
b. Bagaimana tingkat efisiensi penggunaan input dalam  berusaha tani jagung  masing-masing?
Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui pendapatan  usaha tani jagung pada masing-masing strata ukuran lahan serta untuk mengetahui tingkat efisiensi usaha tani jagung antara petani berstrata lahan luas dengan petani berstrata lahan sempit. Hasil penelitian  sebagai  informasi bagi pembuat  kebijakan strategi pembinaan dalam mengatasi masalah teknis dan ekonomis yang  dihadapi petani jagung.

## IVIETODOLOG I PENELITIAN
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Agustus - Oktober 2013 <ii desa 68
Tabel 1. Strata Pengusahaan Lahan dan Jumlah  Petani  Desa Kuwolu Kecarnatan  Bululawang Kabupaten Malang No Pengusahaan Jumlah  Petani Jumlah Sampel I 2 Lahan Sempit  (< 0,4 ha)
Lahan Luas (< 0,4 ha)
100 150 15 l5

## Kuwolu Kecamatan Bululawang
Kabupaten  Malang Jawa Timur.
Pengambilan petani sampel dilakukan  dengan menggunakan  metode
stratified  random sampling (Pengambilan
Acak Bersfata) dengan luas pengusahaan sebagai dasar . stratifikasi dan pemilihan sampel untuk masing-masing strata
ditentukan secara proporsional. Hasil obsen'asi awal diperoleh  data rata - rata pengusahaan lahan sebesar 0,4 hektar.
Pembagian  strata  lahan sempit dan strata
Data yang diperlukan dalam penelitian ini berupa  data primer dan data sekunder. Data  primer berupa data yang
diperoleh dari petani dengan cata wawancara  langsung dengan petani sampel dengan  seperangkat  pertanyaan  yang telah
disiapkan. Data sekunder sebagai Lata
pendukung diperoleh dari instansi dan lembaga terkait setempat yang
berhubungan  dengan penelitian ini.
Untuk mengetahui ada tidaknya perbedaan rata-rata pendapatan dan efesiensi usaha tani  jagung antara  petani berlahan luas dengan petani berlahan
lahan  luas  didasarkan pada  besaran rata - rata tersebut. Petani yang memilik lahan dengan luas lebih kecil sama dengan 0,4 hektar termasuk strata petani lahan  sempit. Petani yang memiliki lahan  dengan luas lebih besar dari 0,4 hektar termasuk strata petani  lahan luas. Dari 419 petani di desa Kuwolu, 100 petani masuk strata  petani lahan  sempit dan 150  petani  masuk strata petani  lahan luas. Masing-masing strata
diambil l5 petani sebagai sampel.
sempit,  digunakan uji beda t hit dengan rumus (Husaini  Usman,  1995) sebagai berikut : .  r  t.
4l tl-

## HASIL PENELTTIAN DAN PEN{BAHASAN
Responden yang diambil dalam pelaksanaan penelitian ini adalah petani sebagai kepala keluarga. Karena itu penting unruk diketahui dari tingkat usia, jumlah dan tingkat pendidikan. Adapun
1
n?
jumlah  dari responden  tersebut  sebanyak
30 orang petani jagung dan jumlah tersebut
dianggap mampu mewakili dari jumlah
populasi  yang ada.
Dengan tingkat pendidikan yang ditempuh oleh responden berbed4 maka mempengaruhi pola pikir  dari masing -
masing responden ini dilihat dari segi
pengetahuan. Responden yang dapat
menempuh pendidikan SLTP dan SLTA lebih  mudah  dalam  menerima  inovasi baru dibandingkan pada  responden yang tingkat pendidikannya renciah.
Didalam melaksanakan kegiatan usaha tani maka tidak lepas dari masalah biaya dan pendapatan. Biaya dalam hal ini adalah  semua nilai pengclrbanan  dari berbagai input selama berlangsungnya proses untuk menghasilkan output dan dinyatakan dengan  uang. Besar kecilnya pendapatan  sangat tergantung kepada  besar
kecilnya usaha tani.
Petani sebenarnya lebih tertarik kepada hubungan antara biaya dan penerimaan  dari pada kualitas hasil panen.
Biaya produksi yang dimaksud  disini adalah semua pengeluaran yang
dinyatakan dengan uang yang diperlukan untuk menghasilkan  suatu  produk"  Biaya produksi tersebut diklasifikasikan sebagai berikut:
Biaya Tetap @ixed  Cost)
Pajak Tansh. Pajak tanah pertanian berlahan  sempit  adalah Rp 115.333,33 per hektar  pertahun dimana nilai pajak ini sama dengan nilai pajak yang dikenakan pada tanah pertanian berlahan luas. Berlaku  untuk satu  musim tanam jagung dan atas tanah dengan pengelolaan  nonteknis.
Biaya Variabel  (Variabel Cost)
Biqta sarana produksL Sarana produksi adalah suatu  bahan (input) yang habis  dipakai dalam satu kali proses produksi.  Biaya sarana produksi meliputi biaya benih,  biaya pupuk dan biaya obat- obatan. Rata-rata biaya sarana produksi.
Berikut ini rata-rata biaya sarana produksi per hektar  yang dikeluarkan oleh petani berlahan luas dan petani berlahan sempit pada usaha tani jagung di desa Kuwolu Kecamatan Bululawang Kabupaten Malang Tahun 2013.
Tabel 2. Rata-rata Biaya Sarana Produksi Jagung Per Hektar Petani Desa Kurvolu Kecamatan  Bulularvang  Kabupaten Malang
No. Sarana Produksi Lahan LuasAIa Lahan  Sempit /[Ia Fisik (kg) Nilai (Rp) Fisik fte) Nilai &p) 1. 2. J. 4. 5. Benih Pupuk  Urea Pupuk KCL Pupuk  TSP Obat-Obatan 21,22 422,08 154,52 198,96 54.296,82 1,47.731,48 46.357,14 59.69A,47 33.883,06 23,13 486,90 173,37 r89,96 ,52,838,09 170.4t6,66 52.011,90 56.988,09 49.547,6t Total 341.958.97 381.808.35
Biaya tenaga kerjo. Penentuan besarnya upah tenaga kerja berdasarkan
besarnya jasa yang diberikan. Karena
diasumsikan bahwa prestasi kerja
sebanding dengan upah  yang diterima.
Yang dimaksud  dengan  upah  tenaga  kerja adalah upah yang  dibayarkan  berupa  uang
sebagai  pengganti atas jasa yang telah
Pendapatan
Hasil usaha tani pada saat panen disebut  dengan  produksi atau output,
sedangkan segala bentuk pengorbanan dalam  suatu  proses  produksi  disebut biaya produksi atau nilai input. Dengan terjadinya  transaksi  penjua!an output
diberikan tenaga kerja  diluar tenaga kerja keluarga (Kaslan Tohir, I195). Berikut ini rata-rata biaya tenaga kerja yang dikeluarkan  dalam  usaha tani jagung oleh petani  strata lahan luas dan petani strata Iahan sempit di Desa Kuwolu Kecamatan Bululawang Kabuapten MalangTahun 2013.
jagung maka petani jagung desa Kuwolu Kecamatan Bululawang Kabupaten Malang telah melaksanakan pemasaran dengan o:rerimaan berupa uang. Berikut rata-rata penerimaan.  biaya usaha tani dan pendapatan (Rp,/F{a) usaha tani jagung yang diperoleh oleh  petani  strata lahan luas
Tabel3. Rata-rata Biaya Tenaga Kerja Produksi  Jagung Per Hektar Petani  Desa Kuwolu
Kecamatan Bululawang  Kabupaten  Malang
No. Jenis Kegiatan Usahatani Lahan Luas/FIa Lahan  Sempit/Fla Pisit frurSPll Nilai (Rp) Fisik GIKSP) Nilai (Rp) t. 2. 3. 4.
5.
6.

## Pengolahan  Lahan
Penanaman Pemupukan Penyuluhan Penyemprotan Hama  dan Penyakit Panen 48,20 60,96 65,42 36,22 10,61 74,03 74.282,03 101.866,29 108.188,42 59.405,37 18.575,92 122.007,12 8 1,14 72,93 75,49 37,46 I 1,63 1 18,63 142.005,55 127.644,44 132.119,44 65.558,33 20.361,11 207.610,44 Total 295,44 484.325,12 397,28 695.308,31
dan petani
Kuwolu
Tabel 4. strata lahan sempit di desa Kabupaten

## Kecamatan
Bululawang Malang
Rata-Rata  Penerimaan  dan Pendapatan Petani  Jagung Strita Lahan  Sempit dan Srata Lahan Luas Desa Kuwolu Kecamatan Bululawang  Kabupaten  Malang
Rata-rata  besarnya penerimaan usaha tani  jagung  yang diperoleh petani berlahan luas sebesar Rp. 3.8?8.390,21
dan petani berlahan sempit sebesar Rp.
4.339.559,52. Besamya angka tersebut diperoleh dari hasil kali antara biaya
produksi dengan  harga  prodr-rk itu sendiri.
Adanya perbedaan harga  jumlah antara petani  berlahan luas dan petani berlahan  sempit  karena  petani berlahan sempit cenderung menjual hasil produksinya kepada pihak perusahaan dengan cara borongan.  Sedangkan  petani berlahan luas tidak menggunakan cara tersebut mereka cenderung menjual hasil produksinya sendiri kepada  pasar.
Melihat dari aspek R/C rasio pada hasil produl: jagung di atas di mana lahan sempit menghasilkan R/C rasio dihasilkan sebesar 3,43 yang menunjukkan bahrva
proses penggunaan lahan  sempit lebih efisien  dalam produksi jagung dimana penerimaan petani jagung rata-rata Rp 4.339.559,52 Wr hektar p€r tahun.
Sementera itu R/C rasio pada pengelolaan lahan  luas sebesar 4,00 yang  menunjukkan bahwa tidak  lebih efisien dari penggunaan lahan sempit, dengan penerimaan sebesar
Rp  3.878.390,21  per hektar  per tahun.
Pada penggunaan  lahan  luas biaya menjadi lebih  kecil sedangkan  pada  lahan sempit biaya menjadi lebih besar.
Mengingat  penelitian ini berobjek pada produksi jagung sebagai variabel bebas dan subjek  luas lahan sebagai variabel  tak bebas, maka besarnya biaya yang dikeluarkan maupun pendapatan berkonversi  pada  luas lahan. Semakin luas  lahan 1'ang  digunakan berakibat pada
No. Keterangan Lahan Luas Lahan  Sempit 1
2 J 4 Penerimaan a. Produksi (Ke/Ha)
b. Harga (Rp/Ke) Biaya Total
a. Pajak Tanah  (Rp/Ha) b. Tenaga Kerja Ep/Ha) c. Sarana Produksi  (Rp/Ha) Pendapatan (Rp/Ha) R/C Rasio 3.878.390,2t ' 9.900,07 395,725 115.592,59 484.325,t8 399.357,77 2.879.114,62 4,00 4.339.559,52 11.107,69 390,68 115.333,33 695.308,31 4',t4.008,69 3.054.909,12 3,43
kecilnya biaya  per hektar dengan  produksi yang menjadi  rendah.
Kecilnya biaya dan pendapatan pada lahan luas menunjukan rendahnya
efisiensi penggunaan lahan. Pada pengamatan penulis di lapangan bahwa terdapat dua faktor penyebab; yaitu (1)
banyak ruang pada lahan luas yang tidak digunakan  sebagai lahan  tanam  dan (2)
tanaman  dengan  pemeliharaan  yang  buruk.
Teori yang dinyatakan  Sajogyo dalam
Prayitno dan Arsyad  (1987), yang
mengatakan bahwa "makin luas lahan usahataniny4 maka makin besar persentase  penghasilan rumah tangga
petani", dalam hal ini tidak dapat  tercapai
mengingat tidak efisiennya pengelolaan
usaha tani jagung  lahan luas di desa Kuwolu Kecamatan Bululawang
Kabupaten Malang Jawa Timur.
KESIMPT'LAI\[
Dari hasil pembahasan usaha  tani
jagong di desa Kuwolu Kecamatan
Bululawang  Kabupaten Malang
disimpulkan R/C ratio usaha tani jagung dengan  strata  lahan  luas sebesar 4,00. Pada strata lahan  sempit  diperoleh R"/C rasio sebesar 3,43. Dengan membandingkan kedua R/C rasio  tersebut diketahui bahwa pengelolaan  usaha tani jagung di desa Kuwolu Kecamatan Bululawang
Kabupaten Malang lebih efisien dengan
lahan  sempit.
Hal ini bila diusahakan secara intensif maka kuantitas produksi yang dihasilkan akan baik. Untuk itu perlunya informasi  tentang tetcnit< dan pengolahan usaha tani jagung  dari petani yang sudah berhasil. Dengan demikian produksi jagung  dapat ditingkatkan sehingga pendapatan petani jagung  dapat  meningkat seiring dengan meningkatnya luas lahan.

## DAFTAR  PUSTAKA
Ato Suprapto.  (2005).  Kelayakan Investasi Agribisnis. Kanisius. Yogp'akarta.
Bambang  Cahyono. (2003). Pisang. Budi Daya dan Analisa Usaha Tani. Kanisius. Yogyakarta.
Hadi Saputro. (1975). Biaya dan Pendapatan Di Dalam Usaha lani. Departemen Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Gaj ah Mada. Yog-vakarta.
Moeljadi Banowidjoyc.(I983).
Pembangunan Peilanian Usaha Tani Nasional. Surabaya.
Mosher , AT. (1984). Menggerakan dan Membangun Pemanian. CV. Yasaguna. Jakarta.
Mubyarto.  (1977). Pengantar Ekc'nomi Pertanian.  LPPES. Jakarta.
Rakhmad  Rukmana. (2003). BaYarn. Bertanam dan Pengolahan Pasc,apanen.  Kan i si us. Yogl'akarta.
(2011). Bawang Daun.  Kanisius. YogYakarta.
Suprapto. (2004). Bertanam Kacang Tanah. Penebar Sru :cial'a. Jakarta.
Redaksi AgroMedia.  (2009). Budi Daya
Tanaman Buah Unggul Indonesia. PT Agromedia Pustaka.  Jakarta.
Rivai Bahtiar. (1973). Usaha Tani Di
Indonesia Disadur Oleh Krisnadi.
Jakarta.
Soeharjo dan Dahlan Patong. (1973).
Sendi-Sendi Pokok Ilmu Usahatani.
IPB.
Sutrisno. (1988).  Analisa  Usaha Tani. Direktorat Jenderal Tanarnan
Pangan. Jakarlo,.
Suparto. (1977). Bertanam Jagung.
Penebar Swadaya. Jakarta.
Suhartini Arikunto (1993). Prosedur

## Penelitian
Suatu Pendekatan Praktek.  Rineka Cipta.  Jakarta.
Soekartawi. (2000). Pengantar Agroindustri. PT. Raja Grafindo Persada.  Jakarta.