## Ekonomis: Journal of Economics and Business
Volume 7, No 2 (2023), September, 787-795 Online ISSN: 2597-8829, DOI: 10.33087/ekonomis.v7i2.910

## Penerapan Akuntansi Lingkungan
Pada Industri Tempe Sanan Malang

## Robiatus Salamah, Endah Susilowati
Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Magister Akuntansi, Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jawa Timur Correspondence: 20062020030@student.upnjatim.ac.id; endahs.ak@upnjatim.ac.id

## ABSTRAK
Isu  mengenai  pencemaran  lingkungan  masih  terus  menjadi  perhatian  semua  orang  yang  mana  muncul  dari akibat  adanya  proses  produksi  suatu  perusahaan  maupun  industri,  sehingga  perusahaan  diharapkan  untuk menerapkan akuntansi lingkungan sebagai salah satu bentuk kepeduliannya terhadap lingkungan, yang nantinya memberikan  manfaat  bagi  para  pengguna,  dan  masyarakat.  Industri  dan  perusahaan  dituntut  untuk  mampu menjaga lingkungannya tidak hanya memanfaatkannya saja. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana  penerapan  akuntansi  lingkungan  sebagai  bentuk  upaya  dalam  mencegah  pencemaran  limbah  di Industri Tempe Sanan Malang. pendekatan dan teknik pengumpulan data dalam penelitian ini adalah pendekatan kualitatif interpretif serta wawancara langsung dengan kepala bagian Pengelolaan Limbah dan bagian akuntansi terkait dengan biaya pengelolaan limbah yang dikeluarkan. Data yang digunakan dalam penelitian berasal dari dokumentasi wawancara. Hasil penelitian menunjukkan bahwa, Industri Tempe Sanan Malang sudah melakukan pengelolaan limbahnya dengan baik dibuktikan dengan adanya hasil dari pengelolaan limbah menjadi beberapa produk  inovasi  untuk  mengangkat  perekonomian  masyarakat  sekitar,  serta  untuk  menjaga  keberlangsungan usaha  di  tengah  persaingan  yang  semakin  ketat.  Selain  itu  juga  Industri  Tempe  Sanan  Malang  secara  tidak langsung  telah  menerapkan  akuntansi  lingkungan  namun  masih  belum  secara  keseluruhan.  Industri  telah mengeluarkan  biaya  terkait  dengan  pengelolaan  limbahnya  seperti  biaya  mendaur  ulang  limbah,  biaya pembelian kulit ari, biaya penggilingan, biaya tenaga kerja, dll. Namun masih belum adanya pembukuan secara terpisah,  industri  terkadang  hanya  mencatat  biaya  yang  dikeluarkan  saja  dan  hanya  secara  sederhana.  Dengan adanya  penelitian  ini,  diharapkan  Industri  Tempe  Sanan  Malang  menerapkan  akuntansi  lingkungan  lebih  baik lagi.
Kata kunci : akuntansi lingkungan; biaya lingkungan; pengelolaan limbah.

## ABSTRACT
The issue of environmental pollution continues to be everyone’s concern and arises as a result of the production process of a company or industry, so companies are expected to apply environmental accounting as a form of concern  for  the  environment,  which  will  provide  benefits  to  users  and  society.  Industries  and  companies  are required to be able to protect their environment, not only to take advantage of it. The goal of this research is to discover how the use of environmental accounting serves as a form of effort in preventing waste pollution in the Tempe  Industry  Sanan  Malang.  The  approaches  and  data  collection  techniques  used  in  this  study  were  a qualitative interpretive approach and direct interviews with the head of the waste management section and the accounting department related to the waste management costs incurred. The data used in this research comes from intervew documentation. The results of the study show that the Tempe Industry Sanan Malang has carried out its waste management well, as evidenced by the results of waste management in several innovative products to  lift  the  economy  of  the  surronding  community  as  well  as  maintain  business  continuity  in  the  midst  of increasingly  fierce  competition.  In  addition,  the  Tempe  Industry  Sanan  Malang  has  indirectly  implemented environmental accounting, but not in its entirety. The industry has incurred costs related to waste management, such as the cost of recycling waste, the cost of purchasing the epidermis, the cost of milling, labor costs, etc. But there  is  still  no  separate  bokkeeping;  the  industry  sometimes  only  records  the  cost  incurred,  and  only  in  a simple way. With this researc, it is hoped that the Tempe Industry Sanan Malang will implement environmental accounting even better.
Keywords : environmental accounting; environmental costs; waste management.

## PENDAHULUAN
Persaingan yang dialami oleh industri saat ini semakin meningkat setiap tahunnya, sehingga membuat  para  pelaku  industri  berlomba-lomba  untuk  meningkatkan  hasil  produk  nya  yang  bernilai tinggi,  hal  ini  menjadi  salah  satu  keunggulan  dari  industri  tersebut.  Akantetapi,  beberapa  pelaku industri  hanya  mementingkan  pada  produksi  yang  baik  dan  memiliki  nilai  tinggi  namun  kurang
memperhatikan  lingkungan  sekitarnya.  Lingkungan  merupakan  salah  satu  hal  yang  sangat  penting untuk  diperhatikan  karena  mendukung  proses  bisnis  suatu  industri,  jika  tidak  memperhatikan lingkungan  sekitar  maka  industri  tersebut  akan  memberikan  dampak  negatif  terhadap  lingkungan. Industri dituntut untuk menerapkan bisnis ramah lingkungan tentunya sesuai dengan undang-undang yang  diterapkan  dengan  praktik  manajemen  bisnis  berdasarkan  akuntansi  lingkungan,  yang  artinya bahwa biaya bisnis dan kegiatan lingkungan diidentifikasi, diukur, disajikan dan diungkapkan ketika biaya  lingkungan  dimasukkan  dalam  keputusan  yang  dibuat  manajemen,  dipertimbangkan  dan dikomunikasikan kepada para pemangku kepentingan (Rosaline dkk, 2020).
Ilmu  akuntansi  berperan  dalam  upaya  pelestarian  lingkungan  menggunakan  pengungkapan sukarela  di  laporan  keuangannya  yang  berkaitan  dengan  biaya  lingkungan.  Namun,  pengungkapan informasi akuntansi lingkungan yang masih bersifat sukarela kurang memberikan kontribusi optimum terhadap  lingkungan.  Oleh  karena  itu,  sangat  penting  bagi  perusahaan  untuk  menerapkan  akuntansi lingkungan  (Environmental  Accounting).  Akuntansi  lingkungan  adalah  nama  yang  diberikan  untuk sistem  akuntansi tertentu  yang  memiliki akun  yang  berkaitan  dengan  biaya lingkungan  di  dalamnya (Suyudi dkk, 2021). Perusahaan harus memastikan keseimbangan antara aspek ekonomi, ekologi dan sosial.  Pemerintah,  pelanggan,  investor,  dan  lainnya  semain  tertarik  dengan  tanggungjawab lingkungan  perusahaan  dan  penggunaan  informasi  lingkungan  dalam  pengambilan  keputusan. Akuntansi  lingkungan  muncul  dari  tekanan  pemangku  kepentingan  dan  mengubah  hubungan  biaya. Akuntansi lingkungan adalah bagian dari sistem akuntansi dan menggunakan kerangka teori baru dan metode  perhitungan  untuk  menyimpan,  mengukur,  dan  mengungkapkan  informasi  lingkungan  yang berguna  untuk  keputusan  pemangku  kepentingan.  berdasarkan  pengguna  informasi  lingkungan, akuntansi  lingkungan  dibagi  menjadi  dua  yaitu  akuntansi  keuangan  lingkungan  dan  akuntansi manajemen  lingkungan.  Studi  yang  telah  dilakukan  di  seluruh  dunia  telah  menunjukkan  bahwa akuntansi lingkungan memberikan manfaat besar bagi perusahaan. Misalmya, membantu perusahaan mematuhi  undang-undang  dan  kebijakan  ligkungan,  memastikan  posisi  strategis  jangka  panjang, mengurangi  dampak  lingkungan  dan  penghematan  biaya,  membangun  hubungan  lingkungan  yang lebih  baik  dengan  pemangku  kepentingan,  dan  meningkatkan  pengambilkan  keputusan  perusahaan (Nguyen, 2020).
Pada  penelitian  terdahulu  yang  dilakukan  oleh  (Kurniawan  &  Mustofa,  2022)  dengan  objek penelitian  BUMDes  Desa  Adijaya  menyimpulkan  bahwa  BUMDes  Adijaya  telah  menerapkan akuntansi  lingkungan  yang  terdiri  dari  lima  tahapan  alokasi  biaya  pengelolaan  limbah  yaitu identifikasi,  pengakuan,  pengukuran,  penyajian  serta  pengungkapan.  Akan  tetapi  pada  tahapan penyajian  dan  pengungkapan  masih  belum  sesuai  dengan  standar  akuntansi  yang  berterima  umum sehingga  perlu  adanya  saran  untuk  pertimbangan  dimasa  yang  akan  datang.  Penelitian  lain  juga dilakukan oleh (Talib dkk, 2022) menyatakan bahwa penerapan yang dilakukan oleh RSUD Otanaha sudah cukup baik dan mencatat biaya-biaya lingkungan sesuai dengan PSAP. Namun masih terdapat kekurangan  dimana  belum  ada  internalisasi  mengenai  biaya  lingkungan  kedalam  laporan keuangannya,  dimana  biaya  terkait  pengelolaan  lingkungan  belum  tersaji  secara  khusus  serta  biaya tersebut masih menjadi satu dengan akun lainnya yang sejenis.
Sedangkan  Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Anam  (2020),  menunjukkan  bahwa  RSUD  dr. Kanujoso  Djatiwibowo  Balikpapan  telah  melakukan  pengendalian  pengelolaan  limbah  rumah  sakit dengan baik. Terbukti dengan tidak adanya biaya eksternal. Untuk menerapkan akuntansi lingkungan, pihak  rumah  sakit  belum  menerapkan.  Peneliti  mengidentifikasi,  mengklasifikasikan,  dan mengusulkan laporan biaya lingkungan. Dari laporan itu, semua biaya lingkungan bisa dilihat secara transparan.  Itu  membuat  staf  mudah  untuk  mengontrol  semua  bagian  limbah  rumah  sakit.  Sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh (Surotenojo dkk, 2019), hasil penelitiannya menyatakan bahwa Hotel Sapadia dalam mengakui biaya lingkungan tidak mencatat perlakuan atas akuntansi manjemen lingkungan secara khusus dan eksplisit. Biaya tidak ditampilkan secara eksplisit namun dimasukkan sebagai  biaya  lain-lain  dengan  pertimbangan  bahwa  limbah  yang  timbul  sebagai  akibat  dari  proses produksi  berdampak  pada  laporan  keuangan  Hotel  maupun  lingkungan.  Sebaiknya  Hotel  Sapadia menerapkan  akuntansi  manajemen  lingkungan  agar  dapat  mengidentifikasi  biaya  dari  pengelolaan limbah dan mnyediakan pos-pos di laba rugi untuk mencatat pembiayaan lingkungan. Demikian juga dengan penelitian yang dilakukan oleh (Khoirina, 2016) menunjukkan bahwa RS Semen Gresik masih belum  menerapkan  Akuntansi  lingkungan.  Hal  tersebut  tercermin  dari  identifikasi  biaya,  tidak  ada aspek  pengukuran  dan  klasifikasi  yang  jelas  bagaimana  biaya  diklasifikasikan  sebagai  biaya
lingkungan atau tidak. Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa RS masih belum menyusun laporan keuangan lingkungan.
Berdasarkan  observasi  awal  peneliti  diketahui  bahwa,  Industri  Tempe  Sanan  merupakan industri  yang  ditekuni  secara  turun  temurun,  90%  penduduk  Kampung  Sanan  merupakan  produsen tempe  dan  keripik  tempe.  Dalam  sehari  limbah  yang  dihasilkan  dari  aktivitas  operasionalnya  bisa mencapai  30-40  ton  dari  total  20  ton  kedelai.  Kampung  Sanan  merupakan  rumah  padat  penduduk, sehingga apabila limbah yang dihasilkan tidak diolah dengan baik maka akan mencemari lingkungan sekitar  industri.  industri  Tempe  Sanan  telah  melakukan  pengelolaan  lingkungannya  dengan  baik, namun dalam laporan keuangan biaya yang dikeluarkan selama pengelolaan lingkungan masih belum dicatat.  Dalam  melakukan  pengelolaan  limbah  peran  akuntansi  lingkungan  sangat  penting  karena dengan  adanya  akuntansi  lingkungan  dapat  menjadi  alat  untuk  manajemen  lingkungan  serta  sebagai sarana komunikasi kepada masyarakat atas kegiatan operasional industri. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana penerapan akuntansi lingkungan sebagai bentuk upaya dalam mencegah pencemaran limbah di Industri Tempe Sanan Malang.

## Akuntansi Lingkungan
Akuntansi lingkungan adalah suatu sistem untuk menghasilkan biaya dan mencapai manfaat lingkungan.  Hal  ini  memberikan  informasi  yang  nantinya  membantu  manajer  dalam  mengevaluasi, mengoperasikan, memantau,  memutuskan, melaporkan,  dan melindungi lingkungan.  Ketika masalah akuntansi muncul pertama kali, perusahaan tidak mau mengungkapkan kerusakan lingkungan dalam laporan  keuangan  mereka,  tetapi  perusahaan  terpaks  harus  mematuhi  tersebut  karena  berselangnya waktu  kerusakan  lingkungan  meningkat.  Mengidentifikasi  biaya  lingkungan  yang  terkait  dengan produk  perusahaan  dan  organisasi  sangat  penting  bagi  manajemen  dalma  pengambilan  keputusan. Penggunaan  akuntansi  lingkungan  dalam  isu-isu  seperti  penetapan  biaya,  analisis  investasi  dan keputusan  manajemen  stratgeis  telah  meningkat.  Saat  ini,  banyak  perusahaan  yang  menghadapi masalah  lingkungan  dan  sedang  mencari  cara  yang  tepat  untuk  melaporkan  dan  berbagi  informasi kepada  masyarakat  umum  dan  menggunakan  informasi  tersebut  untuk  mengembangkan  dan melindungi  lingkungan.  Sehingga  penggunaan  akuntansi  lingkungan  merupakan  salah  satu  upaya untuk melindungi lingkungan (Rounaghi, 2019).
Akuntansi dikenal sebagai alat manajemen lingkungan perusahaan, dan akuntansi lingkungan telah dikaitkan dengan berbagai bidang lingkungan. Dengan demikian, praktik akuntansi lingkungan tidak  diragukan  lagi  penting  dalam  perencanaan  manjemen  dan  proses  pengambilan  keputusan perusahaan  yang  bertujuan  untuk  model  sirkular,  dan  terutama  dalam  aplikassi  yang  terkait  dengan aspek CE seperti aliran material dan limbah. Ada konsep yang berbeda untuk akuntansi lingkungan. Memberikan  definisi  lengkap  tentang  konsep  ini  dan  asal-usulnya  dalam  literatur.  Mereka memperlakukannya sebagai kombinasi antara akuntans dan ahli lingkungan, kesadaran akan informasi biaya lingkungan, dan alokasi biaya lingkungan untuk produk dan proses yang relevan (Scarpellini et al. , 2020).

## Tujuan Akuntansi Lingkungan
Akuntansi lingkungan diperlukan untuk memenuhi berbagai tuntutan pemangku kepentingan yang  berbeda.  Menurut  Ikhsan  (2008)  tujuan  serta  maksud  dikembangkannya  akuntansi  lingkungan yaitu: 1). Akuntansi lingkungan merupakan alat manjemen lingkungan untuk menilai keefektifan dari kegiatan konservasi lingkungan. 2). Akuntansi lingkungan sebagai komunikasi dengan masyarakat.

## Biaya Lingkungan
Biaya  lingkungan  pada  dasarnya  mengacu  pada  biaya  produk,  proses,  sistem  atau  fasilitas yang penting untuk pengambilan keputusan manajemen yang lebih baik. Tujuan dari prolehan biaya adalah  untuk  mengurangi  biaya  lingkungan,  meningkatkan  pendapatan  dan  meningkatkan perlindungan  lingkungan  dengan  mempertimbangkan  situasi  saat  ini,  masa  depan  dan  kemungkinan biaya administrasi (Surotenojo dkk, 2019).

## Klasifikasi Biaya Lingkungan
Hansen  dan  Mowen  (2007)  menyatakan  bahwa  biaya  lingkungan  dapat  diklasifikasikan menjadi empat antara lain: (1) biaya pencegahan lingkungan, biaya yang dikeluarkan untuk mencegah
diproduksinya limbah yang yang dapat merusak lingkungan; (2) biaya deteksi lingkungan, biaya yang dikeluarkan  untuk menentukan  apakah  produk,  proses  dan  aktivitas  lainnya telah  memenuhi  standar lingkungan  yang  berlaku  atau  tidak;  (3)  biaya  kegagalan  internal,  biaya  untuk  aktivitas  yang dilakukan karena diproduksinya limbah, akan tetapi tidak dibuang ke lingkungan luar; dan (4) biaya kegagalan  eksternal,  biaya  untuk  aktivitas  yang  dilakukan  setelah  melepas  limbah  ke  dalam lingkungan.

## METODE
Pendekatan penelitian dalam penelitian ini adalah pendekatan penelitian kualitatif interpretif, yang dilakukan di Sentra Industri Tempe dan Keripik Tempe Sanan Malang berlokasi di Jl. Sanan Gg. III  No.  129  Purwantoro,  Kecamatan  Blimbing  Kota  Malang.  Jenis  data  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  data  primer  yang  diambil  secara  langsung  di  lapangan  dengan  melakukan wawancara  kepada  informan  yang  merupakan  pelaku  usaha  dan merupakan  kepala  yang  menangani bagian  pengelolaan  limbah  serta  akuntansi  terkait  dengan  komponen  biaya  lingkungan  yang dikeluarkan  dan  perlakuan  akuntansi  lingkungan.  Tahap  analisis  data  yang  dilakukan  antara  lain mereduksi data, menyajikan data dan menarik kesimpulan.

## HASIL
Akuntansi  lingkungan  diperlukan  oleh  tiap  perusahaan  untuk  memberikan  informasi  kepada perusahaan  tentang  kinerja  lingkungan  perusahaan.  Tujuan  akuntansi  lingkungan  adalah  untuk meningkatkan jumlah informasi yang diperlukan bagi mereka yang membutuhkannya, sehingga dapat digunakan sebagai indikator pengambilan keputusan. Keberhasilan akuntansi lingkungan tidak hanya bergantung  pada  ketepatan  alokasi  seluruh  biaya  perusahaan.  Namun,  kemampuan  dan  keakuratan informasi  akuntansi  perusahaan  memitigasi  dampak  lingkungan  yang  ditimbulkan  oleh  operasi perusahaan.  Untuk  mendukung  harapan  tersebut,  sudah  selayaknya  mendorong  organisasi  untuk mengimplementasikan proses bisnis dengan mempertimbangkan dampak dari proses tersebut. Dengan adanya informasi tentang pengaruh lingkungan yang signifikan, diharapkan dapat memacu perusahaan untuk  berinovasi,  karena  melalui  inovasi  perusahaan  meraih  berbagai  keunggulan,  tidak  hanya berfokus pada pasar (eksternal), tetapi juga di dalam perusahaan (internal) (Arfah, 2022).
Pengelolaan lingkungan digunakan untuk mengukur dan mengidentifikasi dampak dari biaya lingkungan  yang  dikeluarkan  dalam  semua  proses  yang  relevan  seperti  emisi  udara,  pengolahan limbah, dan pembuangan limbah. Perusahaan harus mengidentifikasi potensi dampak lingkungan dan dampaknya dalam setiap proses dan mengevaluasi sumber daya manajemen yang dialokasikan secara tepat untuk dampak lingkungan. Jika sebuah perusahaan ingin meningkatkan kinerja lingkungannya, akuntansi harus dilibatkan dalam pengumpulan, perhitungan, analisis dan pelaporan biaya lingkungan dan  transaksi  terkait  lingkungan  lainnya  sehingga  manajemen  dapat  menggunakannya  untuk mengendalikan  aspek  lingkungan  (Hasiara  dkk,  2018).  Bagiaan  ini  membahas  perlakuan  akuntansi lingkungan  atas  biaya  pengelolaan  limbah  serta  biaya  konservasi  lainnya  yang  dikeluarkan  oleh Industri Tempe Sanan.
Industri  Tempe  Sanan  merupakan  industri  tempe  yang  sudah  turun  temurun  ditekuni  oleh masyarakat kampung Sanan, mereka menjual tempe hasil produksi mereka di pasar. Namun terkadang dagangan  mereka  tidak  habis  terjual,  sehingga  membawanya  kembali  pulang,  dengan  berjalannya waktu  membuat  para  produsen  tempe  mengolah  tempe  sisa  yang  tidak  laku  dijual  menjadi  olahan keripik  tempe  dan  respon  masyarakat  akan  produk  tersebut  sangat  lah  ramai.  Sehingga  menjadikan keripik tempe menjadi salah satu oleh-oleh khas daerah malang. Selama proses pembuatan tempe dan keripik  tempe,  industri  menghasilkan  dua  macam  limbah  dari  aktivitas  produksinya  yakni  limbah padat dan juga limbah cair. Limbah padat diperoleh dari sisa potongan pembuatan keripik tempe serta dari kulit ari kedelai yang sudah di rebus. Sedangkan limbah cairnya berupa air rebusan dari kedelai. Selama ini limbah yang dihasilkan oleh Industri Tempe digunakan sebagai pakan untuk penggemukan ternak  sapi.  Namun,  saat  beberapa  waktu  lalu  dunia  mengalami  krisis  pandemi  dan  PMK  salah satunya  Indonesia,  menjadikan  banyak  sapi  yang  mati  sehingga  limbah  yang  dihasilkan  banyak terbuang  percuma.  Dengan  kejadian  tersebut  membuat  ketua  pengelola  limbah  yakni  Ibu  Trini berinisiatif  untuk  mengelola  limbah  dari  proses  produksi  tempe  maupun  keripik  tempe  menjadi beberapa  produk  olahan  kekinian  yang  bisa  mengangkat  perekonomia  masyarakat  sekitar  dan masyarakat Kampung Sanan khususnya. Limbah yang dihasilkan oleh Industri Tempe dalam satu hari
mencapai 20-30 ton per harinya dari 20 ton kedelai. Oleh karena itu, apabila limbah yang dihasilkan tidak diolah dengan baik, maka lingkungan sekitar akan tercemar.
Ibu  Trinil  bersama  tim  mengelola  limbah  yang  dihasilkan  menjadi  beberapa  produk  sesuai dengan jenis limbahnya diantaranya: Tepung Kedelai; Stik Mendol; dan Cookies berasal dari olahan limbah padat.  Sedangkan  limbah  cair  diolah menjadi sebuah produk  minuman  yakni Nata  De  Soya , Nata  De  Soya  yang  daihassilkan  berbeda  dengan  Nata  Decoco  pada  umunya  dimana  yang  biasanya hambar, namun Nata De Soya yang dihasilkan oleh Industri Tempe memiliki rasa  yang unik dimana terdapat  perpaduan  rasa  manis  gurih  serta  lembut.  Ibu  Trinil  dan  tim  memiliki  tujuan  yakni  ingin menzerokan  limbah  yang  dihasilkan  dari  proses  pembuatan  tempe  dan  keripik  tempe,  sehingga nantinya  mampu  mengangkat  perekonomian  masyarakat  serta  memberdayakan  ibu-ibu  PKK Kampung  Sanan.  Selama  proses  pengelolan  limbah  pastinya  ada  biaya  yang  dikeluarkan,  selain  itu juga Industri Tempe Bermitra dengan para Akademisi di Malang dalam melakukan pengujian limbah cairnya.  Sehingga  dengan  adanya  akuntansi  lingkungan  akan  membantu  industri  dalam  mengontrol, serta memberikan informasi kepada masyarakat dan mitranya atas pengelolaan limbahnya.

## Mengidentifikasi Biaya Lingkungan
Penelusuran  biaya  lingkungan  yang  terjadi  di  Industri  Tempe  dilakukan  dengan  wawancara kepada  ketua  pengelola  limbah  dan  berdasarkan  bukti-bukti  mengenai  limbah  yang  dihasilkan  oleh Industri serta pengelolaan limbah yang dihasilkan maka, diketahui biaya-biaya lingkungan yang telah dikeluarkan  terkait  dengan  pengelolaan  limbah  yang  dilakukan.  Industri  Tempe  telah  mengeluarkan biaya-biaya  terkait  dengan  kegiatan  tersebut,  akan  tetapi  masih  belum  diidentifikasi  secara  khusus dikarenakan biaya-biaya yang dikeluarkan dicatat hanya sekedar seingat produsen terkadang mencatat secara sederhana bahkan tak jarang juga tidak di bukukan. Berdasarkan hasil wawancara dengan Ibu Trinil mengenai biaya yang telah dikeluarkan, terdapat informasi sebagai berikut:
“ Biaya apa saja yang di keluarkan selama proses pengelolaan limbah ?” “ Biaya  selama  pengelolaan  limbah  ini  pasti  ada  mba  dan  banyak.  Seperti  biaya  beli  bahan  buat olahan limbah itu kulit kedelai untuk bikin tepung, kami membeli nya ke bebearapa produsen tempe yang ada di Sanan, kemudian biaya untuk giling kulit itu, kalo kita giling sendiri pasti gak kuat ya mb jadi kita putuskan giling di luar kalo 1 kg saja sekitar 3.000 lah sekali produksi misal 50 kg itu sudah berapa. Beli gas, minyak, biaya listrik, air.  Biaya daur ulang limbah, Biaya pelatihan, biaya tenaga kerja,  kalo  biaya  uji  untuk  limbah  cair  ini  alhamdulillah  karena  kami  bermitra  dengan  para akademisi  di  Malang  jadi  mereka  semua  yang  menanggung  biaya  uji  limbah  cair  itu,  terus  yang ngurus merek juga”.
Setelah memperoleh informasi mengenai biaya lingkungan kemudian dilakukan perbandingan dengan  pembagian  biaya  lingkungan  menurut  Hansen  dan  Mowen  (2007),  maka  biaya  lingkungan yang terjadi pada Industri Tempe dapat diklasifikasikan sebagai berikut:

## Tabel 1 Perbandingan Alokasi Biaya
No. Hansen dan Mowen Industri Tempe Sanan 1 Biaya pencegahan lingkungan
- Mengevaluasi dan memilih pemasok
- Mengevaluasi dan memilih alat untuk mengendalikan polusi
- Mendesain produk
- Mendesain proses
- Melaksanakan studi lingkungan
- Mendaurulang produk
- Memperoleh sertifikat ISO 14001
- Biaya mendaur ulang limbah
- Biaya pelatihan waryawan - Biaya pembelian kulit ari - Biaya penggilingan - Biaya bahan baku
- Biaya listrik
- Biaya air
2 Biaya deteksi lingkungan
- Mengaudit aktivitas lingkungan
- Memeriksa produk dan proses
- Mengembangkan ukuran kinerja lingkungan
- Menguji pencemaran
- Memverifikasi kinerja pemasok
- Mengukur tingkat pencemaran
- Biaya tenaga ahli limbah
- Biaya tenga kerja
- Biaya pengujian limbah cair
3 Biaya kegagalan internal lingkungan - Mengoperasikan peralatan pengendali polusi
- Mengelola dan membuang sampah beracun
- Memelihara peralatan polusi
- Mendapatkan lisensi fasilitas untuk memproduksi limbah
- Mendaur ulang sisa bahan - Biaya mendaur ulang sisa bahan dan limbah
4 Biaya kegagalan eksternal lingkungan
- Membersihkan danau yang tercemar
- Membersihkan minyak yang tumpah
- Merestorasi tanah ke keadaan alaminya
- Hilangnya penjualan karena reputasi lingkungan yang buruk
- Hilangnya manfaat danau sebagai tempat rekreasi
- Rusaknya ekosistem karena pembuangan sampah padat.
Tidak ada

## Sumber: data olahan
Tabel  1  diketahui  bahwa  Industri  Tempe  Sanan  telah  mengeluarkan  biaya  terkait  dengan pengelolaan  limbahnya.  Akantetapi,  dalam  pengklasifikasian  biayanya  masih  belum  sesuai  menurut pengklasifikasian Hansen dan Mowen. Dengan adanya pengidentifikasian biaya berdasarkan Hansen dan  Mowen  akan  memudahkan  industri  dalam  mengevaluasi  kinerja  lingkungannya,  selain  itu  juga dapat  mengefisiensikan  biaya  lingkungannya  dengan  meminimalisir  biaya  yang  tidak  memberikan manfaat selama konservasi lingkungan.

## Pengakuan
Pengakuan  berkaitan  dengan  apakah  transaksi  akan  dicatata  atau  tidak  kedalam  sistem pencatatan  yang  nantinya  transaksi  tersebut  akan  mempengaruhi  laporan  keuangan  Industri  Tempe. Elemen-elemen  biaya  yang  telah  diidentifikasi  kemudian  diakui  sebagai  biaya  ketika  industri menerima manfaat dari nilai yang telah dikeluarkan selama pembiayaan lingkungan. Informasi yang didapat  dari  wawancara  dengan  Ibu  Trinil,  bahwasannya  biaya  yang  dikeluarkan  atas  pengelolaan limbah dibebankan menjadi satu sesuai dengan jenis limbah yang dihasilkan serta produk olahan yang dibuat. Industri mencatat biaya yang telah dikeluarkan sesuai dengan nota pembelian bahkan mencatat biaya hanya seingatnya. Hal ini sesuai dengan pernyataan Ibu Trinil bahwa:
“Bagaimana pengakuan yang dilakukan oleh Industri atas biaya pengelolaan limbahnya?”. “KaPengakuan  biaya  kami,  didasarkan  pada  pembelian  bahan  baku,  meskipun  dicatat  secara sederhana karena memang beberapa pengrajin kami memiliki pendidikan yang berbeda, sehingga ya masih  sangat  sederhana  bahkan  terkadang  juga  tidak  dicatat  hanya  seingatnya  saja.  Pengakuan biaya  kami  mengutamakan  pencatatan  pembelian  bahan  baku.  Semuanya  kita  total  lalu  ditambah dengan biaya tenaga kerja, kemudian ditambah lagi dengan biaya operasionalnya kayak listrik, air, dll.  Itu  kita  total  semua  sehingga  nanti  ketemu  harga  pokok  untuk  dijual  di  toko  itu  sudah disesuaikan”.

## Tabel 2

## Perbandingan Pengakuan Biaya Lingkungan Menurut PSAK dengan Industri Tempe
Pengakuan Berdasarkan PSAK
Pengakuan Menurut Industri Tempe Sanan
Berdasarkan PSAK Tahun 2018 No. 1, Pengakuan merupakan proses pembentukan suatu pos dalam laporan posisi keuangan atau laporan laba rugi yang memenuhi definisi unsur serta kriteria pengakuan yang dikemukakan dalam neraca atau laba rugi.
Industri Tempe Sanan mengakui biaya ketika biaya telah dikeluarkan. Biaya dicatat berdasarkan nota dan bukti yang ada.

## Sumber: data olahan
Tabel  2  menunjukkan  bahwa,  Industri  Tempe  Sanan  masih  belum  sesuai  dengan  PSAK, Industri  mengakui  adanya  biaya  namun  masih  belum  membuat  pos-pos  tersendiri,  belum mengklasifikasikan biaya yang dikeluarkan.

## Pengukuran
Industri  Tempe  Sanan  mengukur  biayanya  dalam  satuan  rupiah  dengan  melihat  biaya  yang telah  dikeluarkan,  selain  itu  juga  melihat  dari  realisasi  biaya  sebelumnya.  Berikut  ini  perbandingan pengukuran biaya menurut PSAK dan menurut Industri Tempe Sanan:

## Tabel 3

## Perbandingan Pengukuran Biaya Pengelolaan Limbah
Pengukuran Berdasarkan PSAK 4.54 dan 4.56
Pengukuran Menurut Industri Tempe Sanan
Berdasarkan Kerangka dasar PSAK Tahun 2018, pengukuran adalah proses penetapan jumlah uang atau  moneter serta memasukkan tiap unsur laporan keuangan dalam neraca dan laba rugi. Proses ini mencakup pemilihan dasar pengukuran tertentu.
Dasar pengukuran yang lazimnya digunakan entitas dalam penyusunan laporan keuangan adalah biaya historis. Ini biasanya digabungkan dengan dasar pengukuran yang lain. Contohnya, persediaan biasanya dicatat sebesar nilai terendah dari biaya historis atau nilai realisasi bersih.
Industri Tempe Sanan dalam mengukur biaya pengelolaan limbahnya menggunakan satuan rupiah dengan menggunakan biaya yang telah dikeluarkan serta realisasi biaya sebelumnya.

## Sumber: data olahan
Berdasarkan  Tabel  3  berbandingan  3,  dapat  diketahui  bahwa  Indutri  Tempe  dalam pengukuran  biayanya  sudah  sesuai  dengan  PSAK,  terbukti  dari  biaya  yang  selama  ini  dikeluarkan menggunakan satuan rupiah, selain itu juga mengacu pada realisasi biaya sebelumnya sebagai patokan untuk  pembelian  selanjutan  dengan  menambahkan  anggaran  sebelumnya  sebesar  20%,  sehingga ketika terjadi kenaikan harga tidak menjadi persoalan yang besar.

## Penyajian
Penyajian  mengacu  pada  bagaimana  informasi  keuangan  tersebut  disajikan  dalam  laporan keuangan.  Biaya  pengelolaan  lingkungan  disertakan  dengan  baiya  lainnya  dalam  laporan  keuangan Industri. Hasil wawancara dengan Ibu Trinil selaku kepala pengelola limbah, informasi yang didapat adalah;
“Bagaimana penyajian yang dilakukan oleh Industri Tempe atas biaya pengelolaan limbahnya?”. “Kalau mengenai penyajiannya ya mbak, dalam penyajian laporan keuangan memang kami masih membuat  pembukuan  yang  sangat  sederhana  tidak  serumit  yang  dibayangkan,  hanya  sekiranya yang  kita  mengerti  dan  ingan  kita  mengeluarkan  biaya  itu  berapa  terus  keuntungan  selama  kita jual produk olahan itu berapa. Jadi sederhana sekali tidak serumit yang dibayangkan begitu ya. Kita secara sederhana, penulisannya sederhana, sehingga kita tau biaya yang dikeluarkan segini lalu  dapat  hasil  dari  proses  produksi  sekian  begitu.  Karena  itu  tadi  mba  kami  memang kekurangan  pengetahuan  mengenai  pembukuan,  umur  juga  sudah  tidak  muda  ya  mba  kemudia pendidikan  kita  ini  berbeda-beda  jadi  ya  ndak  telaten  kalo  yang  harus  sesuai  dengan  akuntansi begitu nak”.

## Tabel 4 Perbandingan Penyajian Biaya Lingkungan menurut PSAK dengan Industri
Penyajian Berdasarkan PSAK
Penyajian Menurut Industri Tempe sanan
PSAK No. 1 Tahun 2018 tentang Penyajian Laporan Keuangan paragraf 14 terkait beberapa entitas juga menyajikan, dari laporan keuangan, laporan mengenai lingkungan hidup dan laporan nilai tambah, khususnya bagi industri dimana faktor lingkungan hidup memegang peranan penting, industri beranggapan bahwa pegawai sebagai kelompok pengguna laporan yang memegang peranan penting. Laporan yang disajikan di luar laporan keuangan tersebut adalah diluar dari ruang lingkup SAK.
Industri Kampung Sanan masih belum menjadikan laporan keuangan mengenai biaya lingkungan yang telah dikeluarkan. Terkadang mereka membuat perhitungan sederhana sepaham mereka.

## Sumber: data olahan
Tabel  4  menunjukkan  bahwasannya  penyajian  yang  dilakukan  oleh  Industri  tempe  terkait biaya  lingkungannya  masih  belum  sesuai  demgam  PSAK.  Dikarenakan  penyajian  biaya  lingkungan
yang  dikeluarkan  masih  belum  disajikan  secara  khusus  bahkan  masih  belum  membuat  laporan keuangan mengani lingkungannya.

## Pengungkapan
Pengungkapan  berkaitan  dengan  informasi  keuangan  termasuk  juga  kebiajkana  akuntansi perusahaan  tersbut  diungkapkan  atau  tidak.  Pengungkapan  merupakan  tahap  akhir  dari  proses perlakuan  akuntansi.  Pengakuan  merupakan  bukti  atas  transparansi  atau  keterbukaan  suatu  entitas kepada publik. Masih belum ada standar khusus untuk pengungkapan informasi terkait dengan biaya lingkungan  yang  dikeluarkan  oleh  Industri  Tempe.  Dalam  memberikan  informasi,  industri  hanya melaporkan  dan  mengungkapkan  biaya  yang  dikeluarkan,  dikarenakan  belum  membuat  laporan keuangan, hal ini menjadi sulit dalam menelusuri biaya lingkungan yang selama ini telah dikeluarkan.

## Tabel 5

## Perbandingan Pengungkapan Biaya Lingkungan
Pengungkapan Berdasarkan PSAK
Pengungkapan Menurut Industri Tempe Sanan
PSAK No. 1 Tahun 2018 mengenai Penyajian Laporan Keuangan paragraf 117 menyatakan bahwa entitas mengungkapkan kebijakan akuntansi signifikan yang mencakup dasar pengukuran yang digunakan dalam menyusun laporan keuangan dan kebijakan akuntansi lain yang diterapkan yang relevan untuk memahami laporan keuangan.
Industri Tempe Sanan belum mengungkapkan biaya lingkungan pada laporan keuangan. Hanya sebatas biaya yang dikeluarkan tanpa memberikan informasi lebih rinci terkait biaya lingkungan tersebut.
Sumber: data olahan
Tabel  5  menunjukkan  bahwa  pengungkapan  yang  sudah  dilaukan  Industri  tempe  mengenai biaya  lingkungan  yang  dikeluarkan  masih  belum  sesuai  dengan  PSAK.  Industri  belum mengungkapkan  informasi  biaya  lingkungganya  kedalam  laporan  keuangan  lingkungan  dikarenakan terkendalanya  pengetahuan  mengenai  pembukuan  sehingga  hanya  membuat  pembukuan  secara sederhana.

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa,  Industri  Tempe  Sanan  telah  melakukan pengelolaan  limbah  yang  dihasilkan  dengan  sangat  baik.  Limbah  yang  selama  ini  hanya  digunakan sebagai  pakan  ternak  di  olah  menjadi  beberapa  produk  inovasi  untuk  mengangkat  perekonomian masyarakat  Kampung  Sanan  selain  itu  juga  untuk  menjaga  keberlangsungan  uasahanya.  Produk olahan  limbah  yang  diolah  menjadi  sebuah  produk  inovasi  diantaranya  adalah  tepung  kedelai,  stik mendol,  cookies,  permen,  dll.  Dalam  penerapan  akuntansi  lingkungannya,  Industri  Tempe  masih belum menerapkan secara keseluruhan. Biaya yang dikeluarkan belum di klasifikasikan dengan jelas apakah  sebagai  biaya  lingkungan  atau  tidak.  Industri  Tempe  Sanan  juga  masih  belum  menerapkan lapran  keuangan  lingkungan,  dikarebakan  kurangnya  pengetahuan  mengenai  pembukuan  serta pendidikan yang berbeda.

## DAFTAR PUSTAKA
Anam,  H.  and  Ramlah,  2020,  Penerapan  akuntansi  lingkungan  pada  Rumah  Sakit  Umum  Daerah Dr.Kanujoso  Djatiwibowo  Kota  Balikpapan’, Jurnal  Riset  Akuntansi  dan  Auditing ‘Goodwill’ , 11(2),  131–140. Available at: https://doi.org/10.35800/jjs.v11i2.31252.
Arfah,  Y.  2022,  Penerapan  Akuntansi  Manajemen  Lingkungan  Terhadap  Strategi  dan  Inovasi Perusahaan  Sibura-Bura  Huta, Jurnal  Akuntansi,  Manajemen  dan  Ilmu  Ekonomi  (Jasmien) , 2(1), 107–113. Available at: https://doi.org/10.54209/jasmien.v2i01.131.
Don R. Hansen and Mowen, M.M. 2007, Managerial Accounting . 8th edn. Cengage Learning. Hasiara, L.O., Fitriana, R. and Harso, B.C.D. 2018, Analisis Penerapan Akuntansi Lingkungan Pada Rumah  Sakit  Medika  Citra  Dalam  Proses  Pengelolaan  Limbah, Jurnal  Akuntansi  Multi Dimensi (Jamdi) , 1(1), 142–148. Available at: https://doi.org/10.96964/jamdi.v1i1.186.
Ikhsan, A. 2008, Akuntansi Lingkungan dan Pengungkapannya . Yogyakarta: Graha Ilmu.
Khoirina,  M.M.  2016.  Analysis  Of  Green  Accounting  To  Support  Corporate  Social  Responsibility (Case  Study :  Semen  Gresik  Hospital), AKRUAL:  Jurnal  Akuntansi ,  8(1),  1.  Available  at: https://doi.org/10.26740/jaj.v8n1.p1-10.
Kurniawan, A. and Mustofa, U.A. 2022, Penerapan Akuntansi Lingkungan Badan Usaha Milik Desa
Untuk Mewujudkan Green Accounting Badan Usaha Milik Desa Adijaya Lampung Tengah, Jurnal Ilmiah Keuangan dan Perbankan , 5(1), 87–98.
Nguyen,  T.Ki.T.  2020,  Studying  Factors  Affecting  Environmental  Accounting  Implementation  in Mining  Enterprises  in  Vietnam, Journal  of  Asian  Finance,  Economics  and  Business ,  7(5), 131–144. Available at: https://doi.org/10.13106/jafeb.2020.vol7.no5.131.
Rosaline,  V.D. et  al. 2020,  Pengaruh  Penerapan  Green  Accounting  dan  Environmental  Performance Terhadap  Economic  Performance, Jurnal  Riset  Akuntansi  dan  Keuangan ,  8(3),  569–578. Available at: https://doi.org/10.17509/jrak.v8i3.26158.
Rounaghi, M.M. 2019. Economic analysis of using green accounting and environmental accounting to identify  environmental  costs  and  sustainability  indicators,  504–512.  Available  at: https://doi.org/10.1108/IJOES-03-2019-0056.
Scarpellini,  S. et  al. 2020,  Dynamic  capabilities  and  environmental  accounting  for  the  circular economy  in  businesses, Sustainability  Accounting,  Management  and  Policy  Journal ,  11(7), 1129–1158. Available at: https://doi.org/10.1108/SAMPJ-04-2019-0150.
Surotenojo, M., Manossoh, H. and Kalalo, M.Y.B. 2019) Analisis Penerapan Akuntansi Manajemen Lingkungan  dan  Pengaruhnya  Terhadap  Laporan  Keuangan  pada  Hotel  Sapadia  Kota Mobagu, Jurnal EMBA , 7(3), 2761–2770.
Suyudi,  M.,  Permana,  D.  and  Suganda,  D.  2021,  Penerapan  Akuntansi  Lingkungan  Sebagai  Bentuk Pertanggungjawaban Perusahaan Terhadap Lingkungan, Substansi: Sumber Artikel Akuntansi Auditing dan
Keuangan Vokasi , 4(2), 188–216. Available
at: https://doi.org/10.35837/subs.v4i2.1048.
Talib,  F.,  Niswatin  and  Mahmud,  M.  2022,  Penerapan  Akuntansi  Biaya  Lingkungan  Pada  RSUD Otanaha Kota Gorontalo, Jurnal Mahasiswa Akuntansi , 1(1), 1–15.