## ANALISIS TINGKAT KEPUASAN DAN HARAPAN PETERNAK PLASMA AYAM RAS BROILER TERHADAP ATRIBUT PELAYANAN PERUSAHAAN MITRA PT. X DI KECAMATAN PATTALLASSANG KABUPATEN GOWA
Slamet M. Usman 1)
1. Jurusan Sosial Ekonomi Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin Makassar

## ABSTRAK
Usaha  agribisnis  ayam  ras  pedaging  merupakan  usaha  yang  cukup  banyak  diminati oleh  masyarakat  yang  memiliki  keunggulan  pertumbuhan  yang  sangat  cepat  dengan  bobot badan yang tinggi dalam waktu yang relatif pendek, konversi pakan kecil, siap dipotong pada usia  muda  serta  menghasilkan  kualitas  daging  berserat  lunak.  Rata-rata  peternak  yang memelihara  ayam  ras  pedaging  bekerjasama  dengan  beberapa  perusahaan  kemitraan,  dengan pola kemitraan perusahaan sebagai inti dalam memasok sarana produksi ternak (sapronak) dan penyalur  hasil  produksi  ternak.  Daerah  kabupaten  Gowa  merupakan  salah  satu  sentra peternakan ayam ras broiler yang sebagian besar peternak melakukan kerjasama mitra dengan perusahaan  dengan  pola  inti-plasma.  Pelayanan  perusahaan  kemitraan  merupakan  salah  satu faktor yang dapat berpengaruh terhadap kepuasan dan harapan peternak. Sebanyak 7 peternak dari  perusahaan  X  dipilih  sebagai  sampel,  karenaperusahaan  tersebut  memiliki  jumlah peternak plasma yang lebih banyak disbanding dengan perusahaan mitra lainnya. Adapun alat analisis  data  yang  digunakan  adalah  analisisdeskriptif  dan  analisis  IPA  (Importance- Performance  Analysis). Hasil  penelitian  ini  diketahui  bahwa  tingkat  kesesuaian  antara kepuasan  dan  harapan  peternak  plasma  ayam  broiler  terhadap  atribut  pelayanan  PT.  X  di Kecamatan  Pattallassang  Kabupaten  Gowa,  masih  belum  bisa  memberikan  kesesuaian  100  %. Hal ini ditunjukan dengan angka pada tingkat kesesuaian tidak mencapai 100 % yaitu sebesar 85,28%.  Dan  atribut  kesesuaian  waktu  panen  menjadi  atribut  yang  perlu  mendapat  perhatian dari perusahaan mitra karena memiliki nilai kesenjangan tertinggi yaitu sebesar -0,86.
Kata Kunci : Kemitraan Usaha, Kepuasan Peternak, Harapan Peternak Plasma.

## PENDAHULUAN
Peternakan  adalah  kegiatan  pengembangbiakan  dan  pembudidayaan  hewan  ternak untuk mendapatkan manfaat dan hasil dari kegiatan tersebut (Amrun, 2012). Undang-Undang RI  Nomor  18  Tahun  2009  tentang  Peternakan  dan  Kesehatan  Hewan  mendefinisikan peternakan  ialah  segala  urusan  yang  berkaitan  dengan  sumber  daya  fisik,  dan/atau  bakalan, alat  dan  mesin  peternakan,  budi  daya,  panen,  pascapanen,  pengolahan,  pemasaran,  dan pengusahaannya.
Didalam subsektor peternakan, usaha agribisnis ayam ras pedaging merupakan usaha yang  cukup  banyak  diminati  oleh  masyarakat  karena  produksinya  yang  cukup  cepat  untuk kebutuhan pasar dibandingkan dengan produk ternak lainnya. Khususnya ayam ras pedaging yang memiliki pertumbuhan sangat cepat dengan bobot badan yang tinggi dalam waktu yang relatif pendek, konversi pakan kecil, siap dipotong pada usia muda serta menghasilkan kualitas daging berserat lunak.
Saat  ini  produksi  ayam  broiler  menjadi  penyumbang  ketersediaan  daging  ternak  asal unggas  terbesar  di  Indonesia.  Data  statistik  BPS  tahun  2014  menunjukkan,  populasi  ayam  ras pedaging di Indonesia pada tahun 2014 mencapai 1.481.872.000 ekor.
Kabupaten  Gowa    merupakan  salah  satu  wilayah  yang  mengembangkan  peternakan ayam  pedaging.  Berdasarkan  data  petugas  peternakan  Kecamatan  Pattallassang,  populasi ternak ayam ras pedaging  (broiler) pada bulan Juni tahun 2015 sebanyak 52.500 ekor, dengan rata-rata  peternak  yang  memelihara  ayam  ras  pedaging  di  Kecamatan  Pattallassang

## 26  | Analisis Kepuasan Tingkat Kepuasan dan Harapan
bekerjasama  dengan  beberapa  perusahaan  kemitraan,  dengan  pola  kemitraan  perusahaan sebagai  inti  dalam  memasok  sarana  produksi  ternak  (sapronak)  dan  penyalur  hasil  produksi ternak.
Untuk  mengetahui  pelayanan  mitra  berpengaruh  terhadap  kepuasan  dan  harapan peternak  agar  tetap  menjalin  kerjasama  pada  satu  perusahaan  kemitraan  atau  memutuskan kontrak  dan  menjalin  kerjasama  dengan  perusahaan  mitra  yang  lain,  maka  dapat  dilakukan analisa  mengenai  tingkat  kepuasan  dan  harapan  peternak  Terhadap  Atribut  Pelayanan Perusahaan Mitra PT. X Di Kecamatan Pattallassang Kabupaten Gowa.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat
Penelitian ini akan dilaksanakan selama pada tanggal 15 Oktober – 30 Desember  2015 di Kecamatan Pattallassang, Kabupaten Gowa. Pemilihan lokasi didasarkan pada pertimbangan bahwa  peternak  di  lokasi  tersebut  telah  melakukan  kerjasama  dengan  beberapa  perusahaan mitra.

## Jenis Penelitian
Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif yaitu penelitian yang menggambarkan tentang kepuasan peternak terhadap pelayanan perusahaan mitra, kemudian membandingkan masing-masing indikator pelayanan tersebut.

## Populasi dan Sampel
Populasi dalam penelitian ini adalah 7 peternak plasma ayam broiler yang bekerja sama dengan PT. X di Kecamatan Pattallassang, Kabupaten Gowa, dengan populasi ternak rata-rata 3.000  ekor/peternak.  Berhubung  jumlah  populasi  sedikit,  maka  seluruh  populasi  diambil sebagai sampel.

## Metode Pengumpulan Data
Metode pengumpulan data yang dilakukan dalam penelitian ini yaitu :
a. Observasi yaitu pengamatan secara langsung di lokasi penelitian.
b. Wawancara yaitu pengambilan data dengan cara melakukan tanya jawab langsung kepada responden.
c. Kuisioner  yaitu  daftar  pertanyaan  yang  diberikan  kepada  responden  untuk  kemudian  di ambil dan di lakukan pengumpulan data.

## Jenis dan Sumber Data
Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah :
a. Data  kualitatif  berupa  pertanyaan,  kalimat,  alasan-alasan  responden  yang  tidak  dapat diukur (dihitung)
b. Data kuantitatif berupa angka-angka berdasarkan kuesioner mengenai identitas responden (umur,  tanggungan  keluarga)  dan  data  kualitatif  yang  diubah  ke  dalam  bentuk  angka- angka.
Sumber data yang digunakan adalah :
a. Data  primer  yaitu  Data  yang  diambil  dari  hasil  wawancara  dengan  responden. Pengumpulan  data  dilakukan  dengan  teknik  wawancara  dan  menggunakan  instrument berupa kuesioner.
b. Data sekunder yaitu data yang diperoleh dari berbagai instansi seperti perusahaan, Badan Pusat Statistik dalam bentuk laporan atau tulisan yang relevan dengan topik penelitian.

## Analisa Data
a. Jenis analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah kualitatif dan kuantitatif.
b. Metode  Analisis  Tingkat  Kepentingan  dan  Kinerja  (Kepuasan)  atau Importance  and Performance  Analysis  (IPA) digunakan  untuk  mengetahui  tingkat  kepentingan  dan  tingkat kinerja  yang  dirasakan  peternak  plasma  terhadap  pelayanan  yang  diberikan  oleh perusahaan mitra.
c. Variabel  yang  akan  diukur  dalam  penelitian  ini  dijabarkan  menjadi  indikator-indikator yang dapat diukur. Untuk melihat variabel dan  indikator pengukuran pada penelitian ini dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel  1.  Variabel,  Sub  Variabel  dan  Indikator  untuk  Mengukur  Tingkat  Kepuasan Peternak Plasma terhadap Pelayanan Perusahaan Mitra di Kecamata Pattallassang, Kabupaten Gowa (Metode Chris Skelcher dalam Ambarwati, 2004).
Variabel Sub Variabel Indikator Pengukuran Kualitas Pelayanan Penyedia Sapronak a. Bukti Fisik (Tangibels) b. Daya Tanggap (Responsivenes) c. Keandalan (Realibity) d. Jaminan (Asurance) e. Perhatian (Emphaty)
- Kualitas Sapronak
- Kesesuaian Harga Kontrak
- Kesopanan Pegawai Penyedia
Sapronak - Ketepatan Waktu Penyediaan Sapronak - Kesesuaian Waktu Panen
- Kecepatan Waktu Pembayaran - Pengetahuan Pegawai Tentang
Produk
- Respon Terhadap Keluhan
Analisis kepentingan dan kinerja yang diawali dengan kuisioner yang disebarkan kepada pelanggan, dan didegradasi pilihannya dalam skala likert seperti pada Tabel 2.
Tabel 2. Kategori Tingkat Kepuasan dan Tingkat Kepentingan (Harapan)
Tingkat Kepuasan Tingkat Kepentingan Kategori Skor Kategori Skor Sangat Puas Puas Cukup Puas Tidak Puas Sangat Tidak Puas 5 4 3 2 1 Sangat Penting Penting Cukup Penting Tidak Penting Sangat Tidak Penting 5 4 3 2 1
Sumber : Ridwan (2006)
Dalam  menginterpretasikan  bagaimana  suatu  variabel  dinilai  tingkat  pelaksanaannya oleh keseluruhan responden peternak maka dibutuhkan suatu rentang skala. Adapun rentang untuk setiap skala adalah (Rangkuti, 2003 dalam Kusdianawati, 2012):
(Xib-Xik) Range   = Banyaknya skala pengukuran
Keterangan :
Xib  :  Skor  terbesar  yang  mungkin  diperoleh  dengan  asumsi  bahwa  semua  responden memberikan jawaban sangat penting/sangat puas (skor 5) terhadap setiap unsur i dari setiap atribut

## 28  | Analisis Kepuasan Tingkat Kepuasan dan Harapan
Xik  :  Skor  terkecil  yang  mungkin  diperoleh  dengan  asumsi  bahwa  semua  responden memberikan  jawaban  tidak  penting/tidak  puas  (skor  1)  terhadap  setiap  unsur  i  dari setiap atribut.
Maka besarnya selang ( range ) untuk setiap kelas yang diteliti adalah : [(5×18) − (1×18)] Range =                                               = 14,4 5 Pembulatan menjadi 14
Dengan demikian, rentang skala untuk setiap kelas dapat dilihat pada Tabel 4. Tabel 4. Rentang Skala dan Interpretasi Atribut Kualitas Pelayanan Perusahaan Mitra Rentang Skala           Kepentingan                                   Kepuasan
18 – 32                        Sangat Tidak Penting                   Sangat Tidak Puas 33 - 47                        Tidak Penting                                Tidak Puas 48 – 62                        Cukup Penting                               Cukup Puas 63 – 77                        Penting                                           Puas 78 – 92                        Sangat Penting                               Sangat Puas
Kemudian  dilakukan  analisis  kesesuaian  dengan  membandingkan  antara  skor  total tingkat  kinerja  dengan  skor  total  tingkat  kepentingan.  Adapun  rumusnya  (Supranto,  2001 dalam Kusdianawati, 2012):
Keterangan: Tki =  Tingkat kesesuaian responden. Xi =  Skor penilaian kinerja perusahaan Yi =  Skor penilaian kepentingan pelanggan
Diagram  Kartesius  untuk  mengetahui  gambaran  atribut  kepuasan  peternak,  dimana sumbu mendatar (X) akan diisi oleh skor tingkat kepuasan dan sumber (Y) akan diisi oleh skor tingkat kepentingan.
Rumus yang digunakan untuk  setiap faktor yang mempengaruhi kepuasaan peternak adalah (Supranto, 2001 dalam Kusdianawati, 2012) :
∑ Xi                         ∑ Yi Xi   =                      Yi   = n                                n
Keterangan : Xi : Nilai rata-rata tingkat kinerja atribut ke-i Yi : Nilai rata-rata tingkat kepentingan atribut ke-i Xi : Total skor tingkat kinerja atribut ke-i Yi : Total skor tingkat kepentingan atribut ke-i
n : Jumlah data responden
Diagram  kartesius  merupakan  suatu  bagian  yang  dibagi  menjadi  empat  bagian  dan dibatasi  oleh  dua  batas  garis  yang  berpotongan  tegak  lurus  pada  titik-titik,  titik  tersebut diperoleh rumus (Supranto, 2001) :
Keterangan : X = Skor rata-rata dari rata-rata tingkat kinerja seluruh atribut Y = Skor rata-rata dari rata-rata tingkat kepentingan seluruh atribut k = Banyaknya atribut yang diteliti

## Diagram Kartesius
Keterangan:
A. Menunjukkan  faktor  atau  atribut  yang  dianggap  mempengaruhi  kepuasan  pelanggan, termasuk  unsur-unsur  jasa  yang  dianggap  sangat  penting,  namun  manajemen  belum melaksanakannya  sesuai  dengan  keinginan  pelanggan  sehingga  mengecewakan/tidak puas.
B. Menunjukkan  unsur  jasa  pokok  yang  telah  berhasil  dilaksanakan.  Untuk  itu  wajib dipertahankan. Dianggap sangat penting dan sangat memuaskan.
C. Menunjukkan  beberapa  faktor  yang  kurang  penting  pengaruhnya  bagi  pelanggan. Pelaksanaannya  oleh  perusahaan  biasa-biasa  saja.  Dianggap  kurang  penting  dan  kurang memuaskan.
D. Menunjukkan  faktor  yang  mempengaruhi  pelanggan  kurang  penting,  akan  tetapi pelaksanaannya berlebihan. Dianggap kurang penting tetapi sangat memuaskan (Supranto, 2001).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tingkat  Kesesuaian  Indikator  Kepuasan  Peternak  Plasma  Ayam  Broiler  Terhadap  Atribut Pelayanan PT. X di Kecamatan Pattallassang Kabupaten Gowa
Analisis tingkat kesesuaian adalah hasil perbandingan antara skor total tingkat kepuasan peternak (Xi) dengan skor total  tingkat kepentingan (harapan) peternak (Yi). Tingat kepuasan merupakan  penilaian  peternak  plasma  terhadap  atribut  pelayanan  yang  diberikan  oleh perusahaan  inti  kepada  peternak  plasma,  sedangkan  tingkat  kepentingan  merupakan  tingkat harapan  peternak  plasma  ayam  broiler  terhadap  pelayanan  perusahaan  inti.  Nilai  tingkat kesesuaian sebesar 100 persen atau lebih menunjukkan bahwa kinerja suatu atribut kemitraan telah memenuhi keinginan peternak plasma (Dahlan, 2013).

## 30  | Analisis Kepuasan Tingkat Kepuasan dan Harapan
Tabel 3.Tingkat Kesesuaian Indikator Kepuasan Peternak Plasma Ayam Broiler Terhadap Kinerja Pelayanan PT. X di Kecamatan Pattallassang Kabupaten Gowa
No Indikator Pengukuran Kualitas Pelayanan Tingkat Kinerja (Xi) Tingkat Kepentingan (Yi) Tingkat Kesesuaian (%) 1 Kualitas Sapronak 30 31 96,77 2 Kesesuaian Harga Kontrak 24 28 85,71 3 Kesopanan Pegawai Penyedia Sapronak 24 29 82,76 4 Ketepatan Waktu Penyediaan Sapronak 29 28 103,57 5 Kesesuaian Waktu Panen 24 30 80 6 Ketepatan Waktu Pembayaran 27 28 96,43 7 Pengetahuan Pegawai Tentang Produk 28 32 87,5 8 Respon Terhadap Keluhan 27 33 81,82 Total 213 239 714,56 Rata - Rata 26,63 29,87 89,32
Sumber : Data Primer Yang Telah Diolah, 2015 Tabel  3.  menunjukkan  dari  seluruh  nilai  kesesuaian  yang  diperoleh,  diketahui  bahwa hanya  1  atribut  yang  sudah  sesuai  dengan  keinginan  peternak  yaitu  ketepatan  waktu penyediaan  sapronak  dengan  persentase  103,57  %,  2  atribut  yang  mendekati  harapan  yaitu kualitas sapronak dan ketepatan waktu pembayaran dengan persentase masing-masing 96,77 % dan  96,43  %,  sedangkan  atribut  dengan  tingkat  kesesuaian  terendah  yaitu  atribut  kesesuaian waktu  panen  dengan  persentase    80  %.  Rata-rata  tingkat  kesesuaian  indikator  pengukuran kepuasan peternak ayam broiler terhadap pelayanan oleh perusahaan inti PT. X yaitu 89,32 %.
Hal  ini  menandakan  bahwa  harapan  peternak  ayam  broiler  mengenai  atribut pelayanan  yang  diberikan  oleh  PT.  X  secara  umum,  masih  berada  dibawah  kenyataan  yang diterima oleh peternak. Dengan kata lain, kinerja yang diberikan oleh PT. X dalam memberikan pelayanan  pada  peternak  ayam  broiler  masih  belum  memberikan  kesesuaian  100  %  antara harapan dan kepuasan peternak.

## Diagram Kartesius Tingkat Kepentingan (Harapan) Dan Kepuasan Peternak Plasma PT. X Di Kecamatan Pattallassang Kabupaten Gowa
Tabel  4  menunjukkan  bahwa  nilai  rata-rata  pada  tingkat  kepentingan  (harapan) peternak  lebih  tinggi  dari  pada  nilai  rata-rata  tingkat  kepuasan  peternak.  Berdasarkan  hasil perhitungan, diketahui atribut kesesuaian waktu panen memiliki nilai gap terbesar yaitu -0,86 dan atribut  ketepatan  waktu penyediaan sapronak  memiliki  nilai  gap plus (sesuai) yaitu 0,14. Sedangkan  nilai  rataan  kepentingan  dari  rataan  kepentingan  semua  atribut  adalah  4,27  dan nilai rataan kinerja yang diperoleh dari rataan kepuasan semua atribut adalah 3,81.
Tabel 4. Rata-Rata Tingkat Kepuasan dan Tingkat Kepentingan Atribut Pelayanan PT. X di Kecamatan Pattallassang Kabupaten Gowa
No Atribut Pelayanan PT. X Rata-Rata Tingkat Kepuasan (Xi) Rata-Rata Tingkat Kepentingan (Yi) Nilai Gap (-/+) 1 Kualitas Sapronak 4,29 4,43 -0,14 2 Kesesuaian Harga Kontrak 3,43 4 -0,57 3 Kesopanan Pegawai Penyedia Sapronak 3,43 4,14 -0,71
4 Ketepatan Waktu Penyediaan Sapronak 4,14 4 0,14 5 Kesesuaian Waktu Panen 3,43 4,29 -0,86 6 Ketepatan Waktu Pembayaran 3,86 4 -0,14 7 Pengetahuan Pegawai Tentang Produk 4 4,57 -0,57 8 Respon Terhadap Keluhan 3,86 4,71 -0,85 Total                                  30,44 34,14 -3,7 Rata-Rata (Xi)                     3,81 4,27 -0,46
Sumber : Data Primer Yang Telah Diolah, 2015
Penilaian  rata-rata  tingkat  kepentingan  dan  tingkat  kepuasan  selanjutnya  diplotkan pada  diagram  kartesius  yang  terdiri  dari  empat  kuadran,  yaitu  kuadran  I  (Prioritas  utama), kuadran II (Pertahankan prestasi), kuadran III (Prioritas rendah) dan kuadran IV (Berlebihan). Dengan metode IPA yang menjadi sasaran utama adalah kuadran I, dimana pada kuadran ini memuat  atribut-atribut  pelayanan  oleh  perusahaan  inti  yang  dianggap  penting  oleh  peternak plasma  akan  tetapi  pada  kenyataannya  belum  sesuai  dengan  harapan  peternak  karena kinerjanya masih dinilai kurang baik. Berikut akan disajikan diagram kartesius analisis tingkat kepentingan dan tingkat kepuasan pada Gambar 12.

## Y  (Kepentingan)
4,71  ……………………………………■ 8
: 4,57  ……………………………………:……■ 7 I :         : II 4,43  ……………………………………:…….:……………■ 1 :          :                    : 4,29  …………………..■ 5 :          :                   : 4,27                                  :                       :          :                    : :                       :         :                     : 4,14  …………………..■ 3 :          :                     : :                       :         :                     : 4       …………………..■ 2 ………….■ 6 …:……■ 4 : III :                       :         :        : IV : :                       :         :        :            :
:                       :         :        :            : :                       :         :        :            : 3          3,43         3,81  3,86      4     4,14      4,29 X (Kepuasan)
Gambar  1.  Diagram  Kartesius  Tingkat  Kepuasan  Peternak  Plasma  Terhadap Atribut Pelayanan PT. X Di Kecamatan Pattallassang Kabupaten Gowa
1. Kuadran I
Atribut  yang  berada  pada  kuadran  I  adalah  atribut  yang  dianggap  Penting  oleh peternak plasma, namun pelayanannya masih belum sesuai dengan harapan peternak. Oleh karena itu, perlu dilakukan perbaikan secara terus-menerus oleh perusahaan inti sehingga

## 32  | Analisis Kepuasan Tingkat Kepuasan dan Harapan
atribut  pelayanan  pada  kuadran    ini  dapat  ditingkatkan.  Atribut  yang  termasuk  dalam kuadran ini adalah :
Penilaian peternak mengenai kesesuaian waktu panen 2. Kuadran II
Atribut  yang  termasuk  dalam  kuadran  II  merupakan  atribut  pelayanan  yang dianggap penting oleh peternak plasma, dan  perusahaan  inti telah memberikan pelayanan sesuai  dengan  keinginan  peternak.  Untuk  itu  wajib  dipertahankan,  dan  dinilai  sangat penting dan sangat memuaskan. Atribut yang termasuk dalam kuadran ini adalah :
Penilaian peternak mengenai kualitas sapronak Penilaian peternak mengenai pengetahuan pegawai tentang produk Penilaian peternak mengenai respon terhadap keluhan 3. Kuadran III
Atribut  pada  kuadran  III  merupakan  atribut  yang  dirasa  kurang  diperlukan  oleh peternak  plasma  dan  kinerjanya  dinilai  masih  rendah.  Atribut  yang  termasuk  dalam kuadran ini adalah :
Penilaian peternak mengenai kesesuaian harga kontrak Penilaian peternak mengenai kesopanan pegawai penyedia sapronak 4. Kuadran IV
Atribut  yang  terdapat  pada  kuadran  IV  merupakan  atribut  yang  dianggap  kurang diperlukan oleh peternak plasma, namun kinerjanya sangat baik dan dianggap berlebihan. Namun  lebih  baik  jika    perusahaan  inti  tetap  mempertahankannya,  sehingga  perusahaan inti memiliki keunggulan dengan memberikan kinerja lebih dari harapan peternak. Atribut yang termasuk dalam kuadran ini adalah :
Penilaian peternak mengenai ketepatan waktu penyediaan sapronak Penilaian peternak mengenai ketepatan waktu pembayaran

## KESIMPULAN
Kesimpulan  dari  hasil  penelitian  analisis  tingkat  kepuasan  peternak  plasma  ayam  ras broiler terhadap kinerja pelayanan PT. X di Kecamatan Pattallassang Kabupaten Gowa adalah sebagai berikut :
1. Tingkat  kepuasan  peternak  plasma  ayam  broiler  terhadap  atribut  pelayanan  PT.  X  di Kecamatan Pattallassang Kabupaten Gowa yaitu :
a. Secara  Kumulatif,  atribut  ketepatan  waktu  penyediaan  sapronak  memiliki  nilai kesesuaian  tertinggi  dan  sudah  sesuai  dengan  harapan  peternak  yaitu  dengan persentase  103,57  %,  sedangkan  atribut  kesesuaian  waktu  panen  memiliki  nilai kesesuaian  terkecil dan  masih belum  memberikan  kesesuaian 100 % antara harapan dan kepuasan peternak, yaitu dengan persentase  80 %.
b. Secara Umum, kinerja yang diberikan oleh PT. X dalam memberikan pelayanan pada peternak  ayam  broiler  masih  belum  memberikan  kesesuaian  100  %  antara  harapan dan  kepuasan  peternak,  yaitu  dengan  nilai  rata-rata  tingkat  kesesuaian  sebesar 89,32%.
2. Atribut  pelayanan  yang  perlu  mendapat  perhatian  khusus  oleh  perusahaan  inti  guna pemenuhan  kebutuhan  dan  keinginan  peternak  berada  pada  kuadran  I  yaitu  atribut kesesuaian  waktu  panen  yang  memiliki  nilai  gap  terbesar  yaitu  -0,86.  Sedangkan  atribut dirasa  kurang  perlu  dimaksimalkan  pelayanannya  dan  kinerjanya  masih  dinilai  rendah oleh  peternak  berada  pada  kuadran  III  yaitu  atribut  kesesuaian  harga  kontrak  dan kesopanan pegawai penyedia sapronak dengan nilai gap masing-masing sebesar -0,57 dan -0,71.

## DAFTAR PUSTAKA
Ambarwati, W. 2004. Tujuh Faktor yang Mempengaruhi Kualitas Pelayanan di UPT Balai Kesehatan Hewan  dan  Ikan  Propinsi  DKI  Jakarta .  Universitas  Indonesia,  Fakultas  Ilmu  Sosial  dan Ilmu Politik Departemen Ilmu Administrasi Program Pascasarjana.
Amrun, M. 2012. Arti Kata Peternakan. https://muhamadamrun.wordpress.com/2012/07/26/arti-kata-peternakan/,  diakses tanggal 8 Agustus 2015. Anonim a . 2014. Prospek
Usaha Ayam
Broiler (Pedaging). http://www.ayam- serama.com/2014/07/prospek-usaha-ayam-broiler-pedaging.html,  diakses  tanggal  8 Agustus 2015.
Anonim b . 2012. Langkah-Langkah Analisis Importance Performance Analysis (IPA).
http://dataolah.blogspot.com/2012/08/langkah-langkah-analisis-importance.html, diakses tanggal 8 Agustus 2015.
Ariyoso.  2009. Metode  IPA .  https://ariyoso.wordpress.com/2009/12/15/konsep-importance- performance-analysis/, diakses tanggal 8 Agustus 2015.
Basri,  E.W.  2013. Analisis  Tingkat  Kepuasan  Peternak  Plasma  Ayam  Broiler  Dalam  Penentuan  Isi Kontrak  Kerjasama  Dan  Harga  Di  Kecamatan  Bantimurung  Kabupaten  Maros. Skripsi. Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin. Makassar.
Basri, S. 2011. Analisis Kuadran Harapan dan Persepsi Publik . http://setabasri01.blogspot.com/2011/04/analisis-deskriptif-dengan-importance.html, diakses tanggal 8 Agustus 2015.
Creven, D.W.1996. Pemasaran Strategis , edisi ke-4. Jilid 1. Jakarta. Penerbit Erlangga.
Dahlan,  A.  2013. Analisis  Kepuasan  Peternak  Plasma  Ayam  Broiler  Terhadap  Penyediaan  Sapronak Sistem  Kemitraan  Di  Desa  Pasippo  Kecamatan  Palakka  Kabupaten  Bone .  Skripsi.  Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin. Makassar.
Hafsah, M.J. 1999. Kemitraan Usaha, Konsepsi dan Strategi . Pustaka Sinar Harapan. Jakarta.
Insani,  L.B.  2011. Kajian  tingkat  kepuasan  peternak  plasma  terhadap  pelaksanaan  kemitraan  ayam broiler  (studi  kasus:  kemitraan  pt  anugrah  sentosa  abadi  di  provinsi  lampung  tahun  2011). Vol.1.  No.1.  Hal.1-8.  Jurnal  Mahasiswa  Peternakan.  Fakultas  Peternakan  Universitas Tulang Bawang. Lampung.
Kotler, P. 1997. Marketing Management . Ninth Edition. rentice Hall. Inc. New Jersey.
Kotler, P. 2000. Manajemen Pemasaran . Prenhallindo. Jakarta.
Kusdianawati.  2012. Analisis  Kepuasan  Peternak  terhadap  Pelayanan  Kesehatan  Hewan  Dinas Peternakan  Di  Desa  Timurung  Kecamatan  Palakka  Kabupaten  Bone. Skripsi.  Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin. Makassar.
Muhamad, R. 2008. Panduan Beternak Ayam Pedaging . Penebar Swadaya. Jakarta
Murtidjo, B. A. 1987. Pedoman Beternak Ayam Broiler . Kanisius. Yogyakarta.

## 34  | Analisis Kepuasan Tingkat Kepuasan dan Harapan
Nizam, M. 2013. Analisis Pendapatan Peternak Ayam Broiler Pada Pola Kemitraan  Yang Berbeda Di Kecamatan  Tellusiattinge  Kabupaten  Bone. Skripsi.  Fakultas  Peternakan  Universitas Hasanuddin. Makassar.
Palmarudi dan  K. Kasim.  2012. Analisis Tingkat Kepuasan Peternak Dalam Pelaksanaan Kemitraan Usaha  Peternakan  Ayam  Ras  Pedaging  Di  Sulawesi  Selatan  :  Studi  Kasus  Di  Kabupaten Maros. Vol.2.  No.1.  Hal.50-59.  Jurnal  Ilmu  Dan  Teknologi  Peternakan.  Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin. Makassar.
Pramudiyati, Y.S. dan J. Efendi. 2009. Petunjuk Teknis Beternak Ayam Ras Pedaging (Broiler). Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP). Sumatera Selatan.
Ratminto dan A. Septiwinarsi. 2005. Manajemen Pelayanan . Penebar Swadaya. Jakarta.
Ridwan, M. 2006 . Integrasi model ipa dan pgcv’s indeks sebagai alat analisis sederhana untuk penilaian kinerja  produk  industri  kecil  makanan  khas  tradisional  dangke  (studi  kasus  dangke  sapi  dan kerbau di kab. enrekang sulawesi selatan) . Vol.13. No.2. Hal.161-167. Jurnal Protein. Jurusan Sosial Ekonomi Peternakan Universitas Hasanuddin. Makassar.
Setyono, D. J. dan M. Ulfah. 2011. 7 Jurus Sukses  Menjadi Peternak Ayam Ras Pedaging . Penebar Swadaya. Jakarta.
Sinaga.  2011 .  Masalah  Hukum  Dalam  Perjanjian  Kemitraan  Inti  Plasma  Perkebunan  Kelapa  Sawit (Studi Kasus Pada Pt. Shm Dengan Koperasi Pgh) Dan Tindakan Notaris Dalam Menghadapi Perjanjian  Kemitraan  Inti  Plasma  Dalam  Perkebunan  Kelapa  Sawit. Tesis  Program  Studi Magister Kenotariatan Fakultas Hukum Universitas Indonesia. Jakarta.
Supranto, J. 2001. Mengukur Tingkat Kepuasan Pelanggan . Bumi Aksara. Jakarta.
Umar,  H.  2000. Riset  Pemasaran  dan  Prilaku  Konsumen .  Kerjasama  Jakarta  business  Research Centre (JBRC) dan PT Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Umar. 2000. Riset Pemasaran dan Prilaku Konsumen . PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Yusfi.  2013. Pelayanan  Secara  Umum .  http://yusfimembaca.blogspot.com/2013/01/pelayanan- secara-umum-pelayanan-dapat.html, diakses tanggal 8 Agustus 2015.
Zeithaml,  V.  Adam  and  M.  J.  Bitner.  1996. Service  Marketing .  Mc  Graw-Hill  Company.  Inc. United Sates of America.