## Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS)
Volume 5, Nomor 1, (2022) pp. 45-57 pISSN 2654-282X | eISSN 2621-783X
Akreditasi S4 - SK No. 36/E/KPT/2019 http://riset.unisma.ac.id/index.php/jipemas/article/view/11460 DOI: 10.33474/jipemas.v5i1.11460
Penerapan  teknologi  budidaya  bunga  matahari  di  kelompok  tani hortikultura
Titin Sumarni 1 , Kartika Yurlisa 2 *, Husni Thamrin Sebayang 3 , Karuniawan Puji Wicaksono 4 , Agung Nugroho 5
1 Universitas Brawijaya, Malang, Indonesia, email: tns_fpub@yahoo.com
2 Universitas Brawijaya, Malang, Indonesia, email: kartikayurlisa2@gmail.com
3 Universitas Brawijaya, Malang, Indonesia, email: husni_thsby@yahoo.co.id
4 Universitas Brawijaya, Malang, Indonesia, email: karuniawanw@gmail.com
5 Universitas Brawijaya, Malang, Indonesia, email: nugroho.fp@ub.ac.id *Koresponden penulis
Info Artikel

## Abstract
Diajukan: 2021-07-08
Diterima: 2021-12-01 Diterbitkan: 2021-12-23
Keywords: empowerment; cultivation; sunflowers; Bokor; Tumpang
Kata Kunci: pemberdayaan; budidaya; bunga matahari; Bokor; Tumpang
Lisensi: cc-by-sa
Copyright © 2022 Titin Sumarni, Kartika Yurlisa, Husni Thamrin Sebayang, Karuniawan Puji Wicaksono, Agung Nugroho
This  community  service  project  involves  training  farmer  group  in Bokor  Village.  This  project seeks to  develop  skills  in sunflower  plant cultivation,  and  provides  understanding  and  increases  community participation  in  sunflower  plant  cultivation.  The  initiative  is  driven  by the village's growth objective toward becoming a tourism destination. Sunflowers  can  enhance  the  attractiveness  and  aesthetic  value  of the  village  surroundings,  hence  attracting  tourists.  This  has  the potential to improve  people's welfare  and  create  new  jobs  indirectly. The service project has been carried out from July - November 2020 in  Bokor  Village,  Malang  Regency.  The  implementation  method  is Training  of  Trainer  (TOT).  The stages  of the  service  method  carried out  include  planning,  preparation,  implementation  of  activities, monitoring  and,  evaluation.  The  community  service  team  monitored online and offline/went directly to the field, to see the condition of the plants  and  to  communicate  as  well  as  to  discuss  with  farmer representative.  At  the  end  of  the  service  project,  the  service  team also donated high-quality sunflower seeds. The results of the service project are that there has been an increase in technological skills for sunflower  plant  cultivation  in  farmer  group  in  Bokor  Village, understanding  and  community  participation  in  sunflower  plant cultivation plants has also increased.

## Abstrak
Program  pengabdian  masyarakat  ini  berupa  pelatihan  teknologi budidaya  tanaman  bunga  matahari  di  kelompok  tani  Desa  Bokor. Kegiatan  ini  bertujuan  untuk  meningkatkan  keterampilan  teknologi budidaya  tanaman  bunga  matahari  di  kelompok  tani,  dan memberikan  pemahaman  dan  meningkatkan  partisipasi  masyarakat untuk membudidayakan tanaman bunga matahari. Program tersebut dilatarbelakangi  oleh  rencana  desa  untuk  mengembangkan  desa  ke arah  desa  wisata.  Keberadaan  bunga  matahari  dapat  menambah daya  tarik  dan  nilai  estetika  lingkungan,  sehingga  dapat  menarik wisatawan  untuk  berkunjung  ke  desa.  Hal  ini  secara  tidak  langsung dapat  meningkatkan  kesejahteraan  masyarakat  dan  menciptakan lapangan  kerja  baru.  Kegiatan  pengabdian  telah  dilaksanakan  dari bulan  Juli  -  November  2020  di  Desa  Bokor  Kabupaten  Malang. Metode  pelaksanaan  adalah  metode  Training  of    Trainer  (TOT). Tahapan  metode  pengabdian  yang  dilakukan  meliputi  perencanaan, persiapan,  pelaksanaan  kegiatan,  monitoring  dan  evaluasi.  Tim
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
pengabdian  masyarakat  melakukan    monitoring  secara  daring  dan luring/langsung  turun  ke  lapangan,  untuk  melihat  langsung  kondisi tanaman dan berkomunikasi sekaligus berdiskusi dengan perwakilan petani.  Di  akhir  kegiatan  pengabdian,  tim  pengabdian  juga melakukan pemberian bantuan benih tanaman bunga matahari yang bermutu  tinggi.  Hasil  program  pengabdian  yaitu  telah  meningkatnya keterampilan  teknologi  budidaya  tanaman  bunga  matahari  di kelompok  tani  Desa  Bokor,  pemahaman  dan  partisipasi  masyarakat untuk membudidayakan tanaman bunga matahari juga meningkat.
Cara mensitasi artikel: Sumarni,  T.,  Yurlisa,  K.,  Sebayang,  H.  T.,  Wicaksono,  K.  P.,    Nugroho,  A.  (2022).  Penerapan  teknologi  budidaya bunga  matahari  di  kelompok  tani  hortikultura. Jurnal  Inovasi  Hasil  Pengabdian  Masyarakat  (JIPEMAS),  5 (1),  45 –57. https://doi.org/10.33474/jipemas.v5i1.11460

## PENDAHULUAN
Kelompok  tani  Desa  Bokor  berlokasi  di  Kecamatan  Tumpang, Kabupaten  Malang,  Provinsi  Jawa  Timur.  Mata  pencarian  utama  penduduk desa  adalah  petani.  Bidang  pertanian  memberikan  sumbangan  besar  dalam perekonomian  Desa  Bokor.  Mayoritas  lahan  digunakan  sebagai  lahan pertanian,  baik  yang  berupa  milik  sendiri  maupun  yang  sewa.  Komoditas tanaman yang umum ditanam  adalah padi, jagung dan sayur mayur. Setelah tanaman  dipanen,  hasil  produksi  langsung  dijual  ke  pasar (Pemerintah  Desa Bokor, 2014) .
Desa  Bokor  adalah  salah  satu  desa  yang  berpotensi  untuk dikembangkan  sebagai  desa  wisata.  Desa  wisata  merupakan  desa  yang memiliki  karakteristik  khusus  baik  berupa  tradisi  dan  budaya  yang  terjaga keasliannya,  makanan  khas,  sistem  pertanian  dan  sistem  sosial  maupun kelestarian lingkungan sehingga dapat dijadikan sebagai daerah tujuan wisata (Zakaria dan Suprihardjo, 2014) . Desa Bokor memiliki keunikan dan daya tarik tersendiri  yakni  daerah  pertanian  yang  dikelilingi  alam  pedesaan,  dan  letak desa yang strategis, di jalur menuju gunung Bromo melalui Tumpang. Ditinjau dari letak dan pemandangan alam Desa Bokor maka desa tersebut berpotensi besar untuk dikembangkan sebagai agrowisata.
Bidang  pertanian  merupakan  sektor  utama  di  Desa  Bokor,  dengan adanya  perencanaan  untuk  pengembangan  bidang  pariwisata  maka  arah pembangunan desa yang tepat adalah melalui konsep agrowisata. Agrowisata adalah  jenis  wisata  minat  khusus  yang  mendayagunakan  pertanian  sebagai objek  utamanya (Wihananto  et  al.,  2016) .  Sebagai  langkah  awal pengembangan  agrowisata,  desa  bermaksud  untuk  mengembangkan  wisata bunga matahari.
Pemilihan  komoditas  bunga  matahari  juga  dilatarbelakangi  oleh  profil dan  kondisi  lingkungan  Desa  Bokor  yang  sesuai  dengan  syarat  tumbuh tanaman  tersebut.  Selain  keindahan  bunganya,  biji  tanaman  bunga  matahari diketahui  memiliki  banyak  manfaat  bagi  tubuh  manusia.  Bunga  dapat dikembangkan menjadi bisnis tanaman hias, dan bijinya dapat diolah menjadi makanan  (kuaci).  Bunga  matahari  merupakan  salah  satu  jenis  tanaman potensial di Indonesia sebagai tanaman hias serta tanaman produksi biji kuaci (Audina  et  al.,  2017) .  Usaha  budidaya  tanaman  bunga  matahari  mempunyai prospek ke depan yang cerah, karena permintaan biji bunga matahari terbesar
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 47
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
datang  dari  industri  kuaci,  baik  yang  diolah  menjadi  makanan  atau  minyak murni biji bunga matahari.
Nama botani bunga matahari yaitu Helianthus annuus L., famili tanaman ini  adalah Asteraceae (Saini  dan  Sharma,  2011) .  Tanaman  tahunan  ini mempunyai batang tegak, kokoh, dan kasar, dan memiliki tinggi mencapai 1-3 meter.  Tanaman  bunga  matahari  dapat  tumbuh  dengan  baik  pada  suhu berkisar 20-25°C. Pada suhu di atas 25°C dapat menyebabkan berkurangnya produksi minyak pada biji matahari sedangkan pada suhu yang sangat dingin dapat  menghambat  semua  fase  pertumbuhan  bunga  matahari (Fernández- Luqueño et al., 2014) .
Benih  bunga  matahari  dengan  kandungan  minyak  yang  terdapat  di dalamnya,  menyebabkan  rendahnya  daya  simpan  benih  akibat  kimia  lipid dalam benih lebih mudah terdegradasi (Lima et al., 2014) . Penyimpanan benih bunga matahari yang sesuai menurut pendapat Burrill (2010) , dapat dilakukan pada  suhu  di  bawah  20°C,  dengan  kandungan  minyak  benih  sebesar  40% dan  tingkat  kelembapan  kurang  dari  9%.  Umur  penyimpanan  benih  bunga matahari juga dapat ditingkatkan dengan perlakuan pemberian kunyit.
Budidaya tanaman hias mampu meningkatkan nilai estetika lingkungan, mengurangi  polusi  udara,  hingga  dapat  menyediakan  tanaman  berkhasiat obat  bagi  keluarga.  Budidaya  tanaman  hias  juga  bernilai  ekonomi  dan  dapat menjadi  sumber  pendapatan  bagi  masyarakat (Widyastuti,  2018) .  Bunga matahari dengan karakteristik batang pendek umumnya dimanfaatkan sebagai bunga  potong,  sedangkan  yang  memiliki  banyak  kepala  bunga  dimanfaatkan sebagai  bunga  pot (Short  et  al.,  2017) .  Budidaya  tanaman    bunga  matahari tidaklah  sulit,  namun  yang  menjadi  tantangan  bagi  pembudidaya  adalah bagaimana tanaman bunga matahari tersebut mampu menghasilkan biji yang sempurna.  Untuk  menghasilkan  biji  bunga  matahari  yang  optimal  diperlukan pemeliharaan,  perawatan  dan  pemupukan  yang  tepat.  Oleh  karena  itu, kelompok  tani  Desa  Bokor  harus  mempunyai  keterampilan  teknis  budidaya tanaman bunga matahari.
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  ditujukan  untuk  mendapatkan solusi  permasalahan  yang  dialami  oleh  kelompok  tani  Desa  Bokor  yaitu minimnya  pengetahuan  dan  keterampilan  dalam  membudidayakan  bunga matahari.  Fokus  pengabdian  masyarakat  yaitu  pelatihan  pembudidayaan bunga  matahari  pada  kelompok  tani  Desa  Bokor.  Kelompok  tani  dan masyarakat  Desa  Bokor  pada  umumnya  dapat  bekerja  sama  dengan  baik dalam  kegiatan  yang  dilaksanakan,  terutama  kegiatan  untuk  pengembangan kesejahteraan  mereka.  Hal  tersebut  menjadi  alasan  yang  mendasari pemilihan kelompok tani Desa Bokor sebagai subyek pengabdian.
Pemberdayaan  masyarakat  adalah  usaha  yang  bertujuan  untuk menyejahterakan  masyarakat.  Pemberdayaan  masyarakat  dilakukan  dengan mengembangkan  potensi  yang  ada  dalam  masyarakat  sehingga  tercipta kemandirian  dalam  masyarakat (Almasri  dan  Deswimar,  2014) .  Konsep pemberdayaan  masyarakat  tidak  bertujuan  untuk  membuat  masyarakat menjadi tergantung pada bantuan dari pihak lain.  Tetapi masyarakat menjadi subjek (pelaku) dari pengabdian masyarakat itu sendiri.
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Berdasarkan latar  belakang tersebut diatas, pengabdian masyarakat  ini berusaha untuk mengenalkan teknologi budidaya bunga matahari agar  dapat memberdayakan  kelompok  tani  sehingga  mendukung  pengembangan  Desa Bokor  menuju  desa  wisata.  Tujuan  dari  kegiatan  pengabdian  masyarakat yaitu:  (a)  meningkatkan  keterampilan  teknologi  budidaya  tanaman  bunga matahari  bagi  kelompok  tani  dalam  mendukung  rencana  desa  menuju  desa wisata,  (b)  memberikan  pemahaman  dan  meningkatkan  partisipasi masyarakat  untuk  membudidayakan  tanaman  bunga  matahari.  Kegiatan pengabdian  masyarakat  ini  diharapkan  dapat  memberikan  dampak  positif yaitu  meningkatkan  nilai  tambah  baik  secara  ekonomi  maupun  lingkungan bagi Desa Bokor.

## METODE PELAKSANAAN
Lokasi  pengabdian  dilaksanakan  di  Desa  Bokor  Kecamatan  Tumpang Kabupaten Malang dengan pertimbangan bahwa wilayah tersebut merupakan wilayah  yang  strategi s  untuk  mengembangkan  kawasan  “agrowisata”dan pembudidayaan  tanaman  bunga  matahari.  Pengabdian  dilaksanakan  pada bulan  Juli  sampai  dengan  November  2020.  Sasaran  kegiatan  pengabdian  ini adalah kelompok tani Desa Bokor, Kecamatan Tumpang, Kabupaten Malang. Luaran program pengabdian ini yaitu penerapan teknologi budidaya tanaman bunga  matahari  yang  tepat.  Luaran  tersebut  diharapkan  dapat  mendukung rencana desa menuju desa wisata.
Pemilihan  metode  pengabdian  yang  tepat  akan  mewujudkan  luaran yang efektif serta efisien. Salah satu ciri metode pengabdian masyarakat yang tepat  yaitu  teknologi  budidaya  yang  diajarkan  pada  kegiatan  pengabdian dapat diterapkan dengan baik  dan memberikan manfaat untuk para peserta. Tahapan  metode  pengabdian  yang  dilakukan  meliputi  perencanaan, persiapan,  pelaksanaan  kegiatan,  monitoring  dan  evaluasi.  Pada  tahap perencanaan  terdiri  dari  penyusunan  tujuan  yang  dapat  diukur,  memilih metode pelaksanaan kegiatan dan sarana prasarana transfer teknologi. Pada tahap  persiapan,  tim  pengabdian  mengajukan  kerjasama  dan  perizinan kepada  Kepala  Desa  Bokor,  serta  meminta  masukan  serta  saran  terkait kuantitas  peserta,  tempat  dan  waktu  kegiatan.  Juga  dilakukan  persiapan peralatan dan perlengkapan yang diperlukan seperti alat dan bahan bercocok tanam,  transportasi,  dokumentasi  dan  lain  sebagainya.  Pada  tahapan pelaksanaan  kegiatan  dilakukan  metode  diseminasi  yaitu  ceramah,  diskusi, dan  penayangan  video.  Setelah  itu  dilakukan  pendampingan  secara  daring dan  luring.  Evaluasi  dilakukan  setiap  akhir  kegiatan.  Yang  bertujuan  sebagai tindakan  koreksi  dan  perbaikan  untuk  program  pengabdian  selanjutnya. Tahapan-tahapan kegiatan program pengabdian disajikan pada Gambar 1.
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  menggunakan  dua  macam tanaman  bunga  matahari  yaitu  tanaman  bunga  matahari  varietas  IPB  BM-1 dan  tanaman  bunga  matahari  berlabel  dagang  Tuwok.  Benih  IPB  BM-1  dan benih  Tuwok  memiliki  karakteristik  biji  dan  morfologi  tanaman  yang  berbeda. Untuk  benih  IPB  BM-1  mempunyai  biji  berukuran  kecil  dan  cocok  untuk
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 49
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
dibudidayakan  di  pekarangan.  Sedangkan  benih  Tuwok  mempunyai  biji berukuran besar dan cocok untuk produksi kuaci kupas.
Gambar 1 . Alur kegiatan pengabdian

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  diawali  dengan  tahap  perencanaan yaitu  penyusunan  tujuan,  pemilihan  metode  pelaksanaan,  membuat  rencana kegiatan,  analisis  kebutuhan  mitra,  observasi  dan  wawancara  dengan  tokoh masyarakat.    Kegiatan  perencanaan  telah  dilaksanakan  pada  tanggal  1  Juli 2020. Analisis kebutuhan mitra dilakukan untuk mengkaji potensi, lingkungan, dan sosial budaya kawasan Desa Bokor. Hasil analisis sebagai berikut: peran serta  masyarakat  sudah  cukup  baik  dalam  mendukung  program pengembangan  Desa  Bokor  menuju  desa  wisata,  belum  optimalnya pembangunan  sarana  dan  prasarana,  seperti  tersedianya  tempat  parkir kendaraan di sekitar area pemancingan, belum terealisasinya pengembangan areal  wisata  bunga,  belum  ada  kegiatan  rutin  yang  mengundang  wisatawan tertarik  untuk  datang  ke  desa  tersebut.  Kemudian  dilanjutkan  dengan  tahap persiapan  yaitu  pengajuan  kerjasama  dan  perizinan  kepada  Kepala  Desa Bokor,  serta  permohonan  masukan  dan  saran  terkait  pelaksanaan  dan persiapan  alat,  bahan,  tempat  dan  kebutuhan-kebutuhan  lain  untuk pelaksanaan pengabdian masyarakat.
Kegiatan  diseminasi  telah  dilaksanakan  di  balai  Desa  Bokor  pada  hari rabu,  tanggal  22  Juli  2020  dari  pukul  13.00-17.00  WIB.  Metode pelaksanaan/diseminasi yang dipilih adalah metode Training of  Trainer (TOT) . Metode  ini  merupakan  model  pengembangan  sumber  daya  manusia  yang sering  digunakan  dan  dipilih  berkaitan  dengan  pembatasan  jumlah  petani yang  diundang  terkait  dengan  situasi  pandemi coronavirus disease 19  yang sedang  terjadi  pada  waktu  tersebut.  Dengan  metode TOT  diharapkan  petani yang  diundang  pada  saat  pelatihan  akan  mentransfer  ilmunya  ke  petani  lain yang  tidak  hadir  pada  acara  pengabdian.  Sehingga  dampak  program pengabdian menjadi luas. Peserta pengabdian yang hadir sejumlah 16 orang, yang terdiri dari perangkat desa, kelompok tani, tokoh masyarakat serta tokoh pemuda.  Berdasarkan  jumlah  kehadiran  para  peserta  yang  tinggi mengindikasikan  keberhasilan  program  pengabdian  sesuai  dengan  yang direncanakan.  Strategi  penyampaian  materi  pengabdian  diawali  dengan refleksi  dan  evaluasi  pada  pengetahuan  dan  sikap  peserta  terkait  budidaya tanaman  bunga  matahari,  dan  ditayangkan  juga  video  budidaya  tanaman bunga  matahari,  pemberian  materi  dengan  metode  ceramah,  dan  ditutup dengan kegiatan diskusi.
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Kepala  Desa,  Arianto  dalam  sambutannya  menyampaikan  bahwa pembangunan  Desa  Bokor  diarahkan  untuk  menuju  kampung  ijo,  yang bertujuan  untuk  pengembangan  desa  wisata.  Pembangunan  desa  tahun kedua  diarahkan  pada  wilayah  pertanian,  yang  telah  didukung  oleh  usaha pemuda desa berupa kolam pemancingan. Keberadaan tanaman hias bunga matahari di lahan pertanian juga akan menambah nilai estetika dan keindahan desa.
Perwakilan  Laboratorium  Sumber  Daya  lingkungan  FP  UB,  Dr.  Ir. Sitawati,  MS.  dalam  sambutannya  menjelaskan  bahwa  selain  sebagai tanaman hias, bunga matahari juga dapat berfungsi sebagai tanaman refugia. Tanaman  refugia  ialah  tanaman  yang  memiliki  bunga  yang  menjadi  habitat serangga  karena  dapat  menyediakan  makanan  yang  dibutuhkan  serangga yaitu nektar dan madu. Jumlah musuh alami dapat ditingkatkan dengan cara menyediakan  tempat  hidup  dan  makanan  untuk  keberlangsungan  hidup musuh alami, sehingga tanaman refugia di sekitar pertanaman dapat menjadi habitat alternatif predator serta parasitoid (Keppel et al., 2012) . Tanaman hias tersebut  bisa  ditanam  bersama  dengan  tanaman  sayuran  untuk  mengurangi intensitas  serangan  hama  dan  penyakit  ke tanaman  utama. Tanaman  bunga matahari  selain  berfungsi  estetika,  juga  mempunyai  nilai  ekonomis  yaitu  biji bunga yang dapat dipanen dan diproses lebih lanjut menjadi kuaci.
Penyampaian  materi  dengan  topik:  ”Teknologi  Budidaya  Bunga Matahari”  disampaikan  oleh  narasumber  Dr.  Noer  Rahmi Ardiarini,  SP.,  MSi. Narasumber merupakan pemulia tanaman FP UB yang telah banyak meneliti tanaman bunga matahari. Materi diseminasi terdiri dari beberapa bagian yaitu: pengenalan  akan  bunga  matahari,  pengenalan  macam  benih,  teknik penyemaian  dan  pelaksanaan  atau  praktek  penanaman  bunga  matahari. Narasumber  menyarankan  untuk  dilakukan  perencanaan  mengenai  pola tanam tanaman bunga matahari. Apakah di masa yang akan datang, tanaman bunga  matahari  akan  ditumpangsarikan.  Tanaman  bunga  matahari  dapat ditumpangsarikan dengan komoditas tanaman apa dan seterusnya. Tanaman bunga  matahari  bisa  ditumpangsarikan  dengan  dengan  tanaman  jagung, tanaman  sayuran  atau  komoditas  tanaman  lainnya.  Tumpangsari  tanaman bunga  matahari  dengan  tanaman  jagung  atau  kacang  tunggak  menurut pendapat Amujoyegbe  et  al.,  (2013) mempunyai  efisiensi  penggunaan  lahan yang ditunjukkan dengan nilai LER ( Land Equivalent Ratio ) lebih dari 1. Hal ini menunjukkan  sistem  tumpangsari  diantara  tanaman  bunga  matahari  dengan tanaman  jagung  atau  kacang  tunggak  layak  untuk  diterapkan.  Pemanfaatan tanaman  bunga  matahari  yang  ditanam  dengan  tanaman  bunga  kertas, tanaman  wijen  dan  kenikir  sebagai  tanaman  refugia  pada  lahan  padi  dapat berfungsi  sebagai  habibat  musuh  alami  sehingga  dapat  menekan  intensitas hama padi (Sakir dan Desinta, 2019) .
Tanaman  bunga  matahari  juga  toleran  terhadap  pemupukan  dan menyesuaikan  dengan  kondisi  lahan  tempat  tumbuh.  Kebutuhan  pupuk  N pada  tanaman  bunga  matahari  hanya  sekitar  56  kg  ha - 1 (Debaeke  et  al., 2017) .  Kunci  pembudidayaan  tanaman  bunga  matahari  adalah  memberikan pengairan secukupnya, tidak berlebihan tetapi jangan sampai kekurangan air.
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 51
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Pemberian  air  yang  tepat  pada  tanaman  bunga  matahari  dapat  dilakukan pada saat tanaman berumur 30, 45, 60 dan 75 hst sehingga menghasilkan biji bunga matahari yang bernilai ekonomi tinggi (Buriro et al., 2015) . Peserta juga diberi kesempatan untuk bertanya dan berdiskusi mengenai isi materi. Diskusi dilakukan agar dapat memberikan pemahaman materi yang lebih baik. Untuk mendukung  kegiatan  pengabdian,  juga  dilakukan  pemberian  bantuan  benih dan peralatan penyemaian kepada Kelompok Tani Desa Bokor. Dokumentasi kegiatan diseminasi disajikan pada Gambar 2.
Gambar 2 . Kegiatan diseminasi pengabdian masyarakat
Satu  minggu  setelah  kegiatan  diseminasi,  dilakukan  kegiatan penyemaian  benih  bunga  matahari  yang  dilakukan  kelompok  tani  secara mandiri.  Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  menggunakan  dua  macam tanaman  bunga  matahari  yaitu  tanaman  bunga  matahari  varietas  IPB  BM-1 dan  tanaman  bunga  matahari  berlabel  dagang  Tuwok.  Kedua  macam  benih sudah  diuji  daya  berkecambahnya  di  awal  kegiatan  pengabdian  masyarakat. Hasil uji menunjukkan daya berkecambah yang tinggi serta pertumbuhan yang seragam.  Dalam  konteks  produksi  tanaman,  benih  diharapkan  mempunyai mutu  yang  tinggi,  karena  benih  harus  dapat  menghasilkan  tanaman  yang mempunyai daya hasil maksimum (Ningsih et al., 2018) . Kualitas mutu benih menentukan keberhasilan budidaya tanaman.
Bibit bunga matahari tumbuh dengan baik di persemaian. Dari bibit yang disemai,  kelompok  tani  merencanakan  pembagian  bibit-bibit  tersebut  ke rumah-rumah warga, masing-masing rumah akan mendapat 2-3 bibit. Dengan tujuan agar warga desa dapat melakukan budidaya tanaman bunga matahari secara  mandiri  di  rumah  masing-masing.  Hal  ini  sekaligus  menambah  nilai estetika  dan  keindahan  Desa  Bokor.  Keberadaan  bibit  ini  menarik  perhatian pengunjung  yang  mengunjungi  balai  desa,  sehingga  sejumlah  bibit  diminta dan  dibawa  pulang  oleh  pengunjung,  dengan  tujuan  untuk  dibudidayakan  di tempat  tinggal  masing-masing.  Dokumentasi  kegiatan  persemaian  benih bunga matahari disajikan pada Gambar 3.
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Gambar 3 . Kegiatan persemaian benih bunga matahari
Kegiatan  pendampingan  dilakukan  secara  daring  dan  luring. Pendampingan  secara  daring  dilakukan  dalam  bentuk  komunikasi  melalui daring  (menggunakan  aplikasi WhatsApp )  untuk  memastikan  penerapan teknologi  budidaya  bunga  matahari  sudah  dijalankan  dengan  tepat  dan  baik oleh  kelompok  tani.  Selain  dilakukan  monitoring  secara  daring,  tim pengabdian  masyarakat  juga  melakukan  pendampingan  secara  luring /langsung  turun  ke  lapangan,  untuk  melihat  langsung  kondisi  tanaman  dan berkomunikasi sekaligus berdiskusi dengan perwakilan petani. Pendampingan luring  dilakukan dua kali yaitu pada waktu fase vegetatif tanaman (30 Agustus 2020)  dan  fase  generatif  tanaman  (4  Oktober  2020).  Dokumentasi  kegiatan pendampingan disajikan pada Gambar 4.
Gambar 4 . Pendampingan kepada mitra yang dilakukan secara luring
Kelompok  tani  Desa  Bokor  telah  mencoba  untuk  menyemai  kembali benih bunga matahari dengan menggunakan benih bunga matahari lokal. Dari 2  macam  benih  bunga  matahari  lokal  yang  ditanam,  yang  berbiji  kecil  dan berbiji  besar  telah  disemai  sejumlah  100  benih,  jenis  benih  yang  tumbuh hanya yang berbiji kecil. Pertumbuhan benih bunga matahari lokal pun terlihat tidak seragam. Ketidakseragaman pertumbuhan benih bunga matahari dapat disebabkan  oleh  ketidaksesuaian  lingkungan  tumbuh  benih.  Perkecambahan benih  tanaman  bunga  matahari  sangat  dipengaruhi  oleh  suhu  dan ketersediaan  air,  pada  suhu 25-35 o C  dengan  perlakuan  pemberian  air  setiap
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 53 Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
hari menghasilkan perkecambahan benih bunga matahari yang baik dan sehat (Shaheen  et  al.,  2014) .  Selain  hal  tersebut,  persentase  perkecambahan  dari benih  bunga  matahari  juga  dapat  dipengaruhi  oleh  faktor  genotip,  dan  juga sangat  ditentukan  oleh  interaksi  diantara  genotip  dan  lingkungan  tumbuh (Radić  et  al.,  2020) .  Perlakuan  perendaman  terhadap  benih  bunga  matahari ke  dalam  GA3  berkonsentrasi  500  ppm  dapat  meningkatkan  persentase perkecambahan  sebesar  80% (Adams  dan  Tebeest,  2016) .  Dokumentasi pertumbuhan bibit bunga matahari lokal disajikan pada Gambar 5.
Gambar 5. Pertumbuhan benih tanaman bunga matahari lokal yang tidak seragam
Merespon permasalahan mitra pengabdian masyarakat diatas, maka tim pengabdian memberikan bantuan benih bunga matahari yang bermutu tinggi. Benih  yang  diberikan  adalah  benih  IPB  BM-1  produksi  Benih  Dramaga  dan benih  Tuwok  produksi  CV  Sastra  Bina  Jawa  Timur.  Dokumentasi  kegiatan pemberian  bantuan  benih  bunga  matahari  disajikan  pada  Gambar  6. Dokumentasi  pembudidayaan  tanaman  bunga  matahari  disajikan  pada Gambar 7.
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Gambar 7 . Pembudidayaan tanaman bunga matahari
Bokor  adalah  salah  satu  dari  15  desa  yang  berada  di  Kecamatan Tumpang,  Kabupaten  Malang,  Propinsi  Jawa  Timur.  Berdasarkan  penelitian terhadap  potensi  Desa  Bokor  dengan  menggunakan  analisis Strength, Weakness,  Opportunities,  and  Threat (SWOT)  didapatkan  kekuatan  desa terdapat  pada  letak  yang menguntungkan.  Letak  Desa  Bokor  berada di  arah perjalanan  wisata  Kota  Malang  menuju  gunung  Bromo,  serta  memiliki kesuburan tanah yang baik. Kelemahan desa terdapat pada lokasi desa yang memanjang dan tidak melebar, sehingga berpengaruh pada komunikasi antar warga.  Peluang  desa  terdapat  pada  lokasi  yang  strategis  untuk  dijadikan tempat  istirahat/ rest  area ,  disebabkan  banyak  kendaraan  yang  lalu  lalang melewati  desa  tersebut.  Ancaman  terdapat  pada  hasil  pertanian  yang  tidak maksimal disebabkan keterbatasan lahan (`Ibad, 2020) . Letak  desa  yang  strategis  tersebut  melatarbelakangi  perencanaan pemerintah  Desa  Bokor,  untuk  mengarahkan  desa  menuju  desa  wisata. Pariwisata  adalah  salah  satu  segi  ekonomi  yang  menjanjikan  untuk dikembangkan  dengan  mengoptimalkan  luas  lahan  yang  terbatas. Pemanfaatan  lahan  dapat  dilakukan  dengan  penanaman  langsung  di  lahan dan  budidaya  pekarangan  di  pot/polibag.  Pada  program  pengabdian  kali  ini kelompok tani memilih untuk pembudidayaan tanaman bunga matahari di pot yang diletakkan di kiri dan kanan jalan depan balai desa.
Kegiatan  pengabdian  ini  secara  umum  dapat  dianggap  cukup  berhasil dan tepat sasaran, karena para peserta merupakan pemangku kepentingan di desa. Bahkan di akhir acara diseminasi, Kepala Desa menginginkan program ini  terus  berlanjut.  Jumlah  peserta  yang  tidak  mengalami  pengurangan  dari awal  sampai  akhir  juga  merupakan  pertanda  bahwa  para  peserta  cukup tertarik dan menganggap penting kegiatan diseminasi ini.
Tantangan  berikutnya  dalam  pembudidayaan  tanaman  hias  adalah pemeliharaan  tanaman  bunga  matahari  yang  dilakukan  secara  intensif.  Bagi kelompok  tani  yang  dulunya  membudidayakan  tanaman  pangan  dan  sayur, hal  ini  merupakan  sesuatu  yang  baru.  Sehingga  perlu  dilakukan pengorganisasian  dan  penjadwalan  pemeliharaan  pada  kelompok  tani. Pernyataan ini didasarkan atas hasil pendampingan yang telah dilaksanakan.
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 55
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Dengan  pemeliharaan  yang  optimal,  diharapkan  tanaman  bunga  matahari bisa tumbuh dan memberikan hasil yang maksimal.
Bentuk peran  serta  masyarakat  untuk  mengembangkan dan  mengelola kawasan  lingkungan  Desa  Bokor  menuju  desa  wisata  sebagai  berikut:  (a) peran  serta  masyarakat  dalam  pemanfaatan  pekarangan  rumah  dan  lahan tidur  lainnya  sebagai  lahan  pembudidayaan  tanaman  bunga  matahari  sudah cukup baik; (b) penataan pot bunga matahari di sepanjang jalan di depan balai Desa  Bokor  sebagai  bentuk  area  percontohan  pembudidayaan  tanaman bunga matahari memberikan nilai estetika dan daya tarik Desa Bokor.
Hasil  pendampingan  ini  menyarankan  untuk  pengembangan  budidaya jenis/varietas bunga matahari yang bijinya bisa diolah lebih lanjut menjadi biji kuaci.  Sehingga  tanaman  bunga  matahari  tidak  hanya  memberikan  nilai estetika pada lingkungan, tapi juga mempunyai nilai ekonomis.

## KESIMPULAN
Hasil  dari  program  pengabdian  yang  telah  dilaksanakan  yaitu:  (a)  telah meningkatnya  keterampilan  teknologi  budidaya  tanaman  bunga  matahari  di kelompok tani Desa Bokor, (b) pemahaman dan partisipasi masyarakat untuk membudidayakan  tanaman  bunga  matahari  juga  meningkat.  Kegiatan pengabdian  masyarakat  ini  mampu  mendukung  Desa  Bokor  menuju  desa wisata  dengan  pembudidayaan  tanaman  bunga  matahari.  Tim  pengabdian memberikan saran untuk pengabdian  masyarakat berikutnya  yaitu pembudidayaan  jenis/varietas  tanaman  bunga  matahari  yang  biji  bunga matahari  bisa  diolah  lebih  lanjut  menjadi  biji  kuaci,  sehingga  tanaman  bunga matahari  tidak  hanya  memberikan  nilai  estetika  pada  lingkungan,  tetapi  juga memberikan nilai ekonomis.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Karya tulis ini adalah hasil dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang  dilaksanakan  oleh  tim  pengabdian  Laboratorium  Sumber  Daya Lingkungan,  Jurusan  Budidaya  Pertanian,  Fakultas  Pertanian,  Universitas Brawijaya.  Ucapan  terima  kasih  diucapkan  kepada  Badan  Penelitian  dan Pengabdian  Masyarakat  (BPPM)  FP  UB  yang  telah  memfasilitasi  kegiatan pengabdian ini melalui Hibah Pengabdian Masyarakat Tahun Anggaran 2020. Selain  itu  ucapan terima  kasih juga  disampaikan  kepada kepada  pihak-pihak yang  telah  banyak  membantu  sehingga  kegiatan  pengabdian  ini  bisa terlaksana dengan baik.

## DAFTAR RUJUKAN
`Ibad,  M.  T.  (2020). Menguak  Potensi  Geografis  Desa  Bokor  Kecamatan
Tumpang . Sipemas UIN Malang. https://sipemas.uin- malang.ac.id/blog/menguak-potensigeografis-desa-bokor-kecamatan-
tumpang Adams, R. P.,  Tebeest, A. K. (2016). The Effects of Gibberellic Acid (GA3), Ethrel, Seed Soaking and Pre-treatment Storage Temperatures on Seed Germination  of Helianthus  annuus and H.  petiolaris . Phytologia , 98 (3),
56 ~ 5(1), 45-57
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
213 –218.
Almasri,    Deswimar,  D.  (2014).  Peran  Program  Pemberdayaan  Masyarakat Desa  Dalam  Pembangunan  Desa. El- Riyasah :  Jurnal  Kepemimpinan Dan Administrasi , 5 (1), 41 –52. https://doi.org/10.24014/jel.v5i1.657 Amujoyegbe, B. J., Torimiro, D. O., Tselaesele, N.,  Balole, T. V. (2013). On- farm  Evaluation  of  the  Productivity  of  Intercropping  Sunflower  with Arable  Crops  Among  Smallholder  Farms  in  Nigeria  and  Botswana.
African Journal of Agricultural Research , 8 (16), 1553 –1558.
https://doi.org/10.5897/ajar12.2000 Audina,  M.,  Wawan,    Yetti,  H.  (2017).  Pertumbuhan  dan  Produksi  Bunga Matahari  ( Helianthus  annus L.)  Pada  Dua  Jenis  Medium  Yang  Diberi Kompos  Tandan  Kosong  Kelapa  Sawit. Jom  Faperta , 4 (1),  1 –10. https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERTA/article/view/16750 Buriro,  M.,  Sanjrani,  A.  S.,  Chachar,  Q.  I.,  Chachar,  N.  A.,  Chachar,  S.  D.,
Buriro, B., Gandahi, A. W.,  Mangan, T. (2015). Effect of Water Stress on  Growth  and  Yield  of  Sunflower. Journal  of  Agricultural  Technology ,
11 (7), 1547 –1563. https://doi.org/10.37855/jah.2003.v05i01.10 Burrill, P. (2010). Safe Storage .
Debaeke,  P.,  Bedoussac,  L.,  Bonnet,  C.,  Bret-Mestries,  E.,  Seassau,  C., Gavaland,  A.,  Raffaillac,  D.,  Tribouillois,  H.,  Véricel,  G.,    Justes,  E. (2017). Sunflower crop: Environmental-friendly and agroecological. OCL - Oilseeds and Fats, Crops and Lipids , 24 (3).
https://doi.org/10.1051/ocl/2017020 Fernández-Luqueño,  F.,  López-Valdez,  F.,  Miranda-Arámbula,  M.,  Rosas- Morales, M., Pariona, N.,  Espinoza-Zapata, R. (2014). An Introduction To  The  Sunflower  Crop (J.  Ignacio  Arribas  (ed.);  Issue  June).  Nova Science Publishers, Inc.
Keppel, G., Niel, K. P. V., Johnson, G. W., Yates, C. J., Byrne, M., Mucina, L., Schut,  A.  G.  T.,  Hopper,  S.  D.,    Franklin,  S.  E.  (2012).  Refugia: identifying and understanding safe havens for biodiversity under climate change. Global Ecology and Biogeography , 21 (4), 393 –404.
https://doi.org/https://doi.org/10.1111/j.1466-8238.2011.00686.x
Lima, D. de C., Dutra, A. S., Pontes, F. M.,  Bezerra, F. T. C. (2014). Storage of  sunflower  seeds. Journal  Revista  Ciencia  Agronomica , 45 (2),  361 –
369. https://doi.org/10.1590/s1806-66902014000200018
Ningsih,  N. N. D. R., Raka, I. G. N., Siadi, I. K.,  Wirya, G. N. A. S. (2018).
Pengujian  Mutu  Benih  Beberapa  Jenis  Tanaman  Hortikultura  yang
Beredar di Bali. Agroekoteknologi Tropika , 7 (1), 64 –72.
https://ojs.unud.ac.id/index.php/JAT/article/view/38261
Pemerintah  Desa  Bokor.  (2014). Rencana  Pembangunan  Jangka  Menengah Desa Tahun 2014-2019 .
Radić,  V.,  Balalić,  I.,  Miladinov,  Z.,  Ćirić,  M.,  Vasiljević,  M.,  Jocić,  S., Marjanović-Jeromela, A. (2020). Genotype × Environment Interaction of Some Traits in Sunflower ( Helianthus annuus L.) Lines. Applied Ecology and Environmental Research , 18 (1), 1707 –1719.
https://doi.org/10.15666/aeer/1801_17071719
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 57 Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Saini, S.,  Sharma, S. (2011). Helianthus annuus (ASTERACEA) : A Review.
International Journal of Pharma Professional’s Research 2 , 4 , 381 –386. Sakir, I. M.,  Desinta, D. (2019). Pemanfaatan Refugia Dalam Meningkatkan Produksi  Tanaman  Padi  Berbasis  Kearifan  Lokal. Jurnal  Lahan Suboptimal , 7 (1), 97 –105. https://doi.org/10.33230/jlso.7.1.2018.367 Shaheen, G., Khan, A. R., Khan, M. J., Gul, P.,  Ahmed, A. (2014). Effect of Abiotic  Factors  on  Sun  Flower  ( Helianthus  annuus L.)  Seed Germination,  Seedling  Growth  and  Oil  Content. European  Journal  of Experimental Biology , 4 (6), 86 –89.
Short,  K.,  Etheredge,  C.  L.,    Waliczek,  T.  M.  (2017).  Studying  The  Market Potential  For  Specialty  Cultivars  Of  Sunflower  Cut  flowers.
HortTechnology , 27 (5), 611 –617.
https://doi.org/10.21273/HORTTECH03710-17 Widyastuti, T. (2018). Buku Tanaman Hias . CV. Mine. Wihananto,  A.,  Marsono,    Kusumasari,  Y.  (2016). Konsep  Pengembangan Desa  Wisata  Berbasis  Agro  di  Kaliwungulor .  Perpustakaan  Universitas Gadjah Mada.
Zakaria,  F.,    Suprihardjo,  R.  D.  (2014).  Konsep  Pengembangan  Kawasan
Desa  Wisata  di  Desa  Bandungan  Kecamatan  Pakong  Kabupaten Pamekasan. Teknik Pomits , 3 (2), 245 –249.
https://doi.org/10.12962/j23373539.v3i2.7292