Jurnal Agrimanex Vol.4 No.1, September 2023; halaman 91-100

## IMPLEMENTASI INTEGRASI SAPI - KELAPA SAWIT DAN DAMPAKNYA TERHADAP EFISIENSI BIAYA PRODUKSI KELAPA SAWIT DI DESA SANGKIR INDAH KABUPATEN ROKAN HULU
Implementation Of Cattle - Oil Palm Integration And The Impact On Cost Efficiency Of Palm Production In Sangkir Indah Village, Rokan Hulu District
Ana Melani 1)* , Tommi Hidayat 2) , Erwin Rasyid 3) Indrajit Wicaksana⁴ )
1) Universitas Singaperbangsa Karawang, Jl. HS. Ronggo Waluyo, Puseurjaya, Kecamatan Telukjambe, Timur, Kabupaten Karawang, Jawa Barat 41361
2) Penyuluhan dan Komunikasi Pembangunan/Sekolah Pascasarjana/ Universitas Gadjah Mada.
3) Universitas Aisyiyah Yogyakarta, Yogyakarta, Indonesia
4) Universitas Singaperbangsa Karawang, Jl. HS. Ronggo Waluyo, Puseurjaya, Kecamatan Telukjambe, Timur, Kabupaten Karawang, Jawa Barat 41361
 E-mail: ana.melani@faperta.unsika.ac.id
Diterima: 15 Juni 2023 | Direvisi: 01 Juli 2023 | Disetujui: 20 Agustus 2023

## ABSTRACT
The  cattle–oil  palm  integration  activity  was  initiated  by  the  central  government  with  the Revitalization of Animal Husbandry and Forestry Agriculture (RPPK) in 2005. The aim of the  cattle–oil  palm  integration  activities  is  to  create  a  symbiosis  of  mutualism  for  each commodity with efforts to make oil palm production costs efficient and increase income for farmers to achieve farmer welfare. Integration of cattle – oil palm is the management of oil palm  plantations  and  cattle  breeding  together.  The  research  aims  to  analyze  the implementation of integration of oil palm plantations with cattle rearing how much the cost efficiency  of  oil  palm  production  is  in  the  sustainability  of  cattle–oil  palm  integration activities.  The  research  sample  was  60  farmers.  Data  collection  techniques  through interviews, observation and documentation. Data analysis using descriptive quantitative. The results  There  are  three  patterns  in  cattle-oil  palm  integration  activities,  namely  intensive pattern, extensive pattern and semi-intensive pattern. The sustainability of cattle - oil palm integration  activities  is  based  on  economic  improvements,  communication  intensity  and cooperation between fellow farmers. There was efficiency in the cost of production of palm oil after integrating cow-oil palm with a percentage of 80% with many categories. This means that the integration of cattle–oil palm provides relative advantages to cost efficiency in oil palm management. efficiency was due to the use of organic fertilizers at 84.6% and efficiency in labor costs, cattle care and oil palm at 75.4%.
Key Words: Integration of palm cattle, economic impact, cost efficiency .

## ABSTRAK
Kegiatan integrasi sapi – kelapa sawit diinisiasi oleh pemerintah pusat dengan Revitalisasi Pertanian Peternakan dan Kehutanan (RPPK) tahun 2005. Tujuan dari kegiatan integrasi sapi – kelapa sawit  adalah terjadinya symbiosis mutualisme terhadap masing-masing komoditi dengan upaya efisiensi biaya produksi kelapa sawit, peningkatan pendapatan petani hingga tercapai  kesejahteraan  petani.  Integrasi  sapi  –  kelapa  sawit  merupakan  pengelolaan perkebunan  kelapa  sawit  dan  peternakan  sapi  secara  bersama-sama.  Penelitian  bertujuan untuk  menganalisis  implementasi  integrasi  perkebunan  sawit  dengan  pemeliharaan  ternak sapi dan menganalisis berapa besar efisiensi biaya produksi kepala sawit dalam keberlanjutan kegiatan  integrasi  sapi  –  kelapa  sawit.  Sampel  penelitian  sebanyak  60  Petani.  Teknik
p-ISSN 2723-3391, e-ISSN 2723-7702
pengumpulan  data  melalui  wawancara,  observasi  dan  dokumentasi.  Analisis  data menggunakan kuantitatif deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat tiga pola dalam kegiatan integrasi sapi – kelapa sawit, yaitu pola intensif, pola ekstensif dan pola semi intensif.  Keberlanjutan  kegiatan  integrasi  sapi  –  kelapa  sawit  didasari  oleh  terjadinya peningkatan  ekonomi,  intensitas  komunikasi  dan  kerjasama  antar  sesama  petani.  Efisiensi biaya produksi kelapa sawit terjadi setelah melakukan integrasi sapi – kelapa sawit dengan persentase  sebesar  80%  dengan  kategori  banyak.  Artinya  kegiatan  integrasi  sapi  –  kelapa sawit  memberikan  keuntungan relative terhadap  efisiensi  biaya  dalam  pengelolaan  kelapa sawit.  Efisiensi  disebabkan  penggunaan  pupuk  organik  sebesar  84,6%  dan  efisiensi  biaya tenaga kerja, perawatan sapi dan sawit sebesar 75,4%.
Kata Kunci: Integrasi sapi sawit, dampak ekonomi, efisiensi biaya

## PENDAHULUAN
Indonesia  dikenal  sebagai  negara agraris,  dengan  mayoritas  penduduknya berprofesi sebagai petani. Kegiatan bertani seperti  mengolah  lahan,  merawat  ternak maupun  melakukan  pembibitan  tanaman adalah  aktivitas  bertani  yang  umum dilakukan  masyarakat.  Pembangunan  pada bidang pertanian menjadi salah satu sektor yang  sangat  diperhatikan  oleh  pemerintah. Berbagai  pendekatan  telah  dilakukan pemerintah  dalam  proses  pembangunan pertanian,  diantaranya  adalah  pendekatan top down dan bottom up . Pendekatan top  down merupakan proses  pembangunan  yang  diinisiasi  oleh pemerintahan pusat, sedangkan pendekatan bottom  up adalah  proses  pembangunan dengan  memberikan  kewenangan  kepada pemerintah  daerah  dan  masyarakat  dalam proses-proses  pembangunan.  Tujuan  dari pendekatan bottom  up adalah  pemerataan hasil  pembangunan  dengan  melibatkan peran dan memberikan kewenangan kepada masyarakat.
Upaya
pemerintah dalam pembangunan  pertanian  dan  stimulasi kemandirian  masyarakat  yaitu  melalui kegiatan  integrasi  sapi  –  kelapa  sawit. Integrasi  usaha  sapi  –  kelapa  sawit merupakan kegiatan yang diinisiasi pemerintah  pusat  dengan  Revitalisasi Pertanian  Peternakan  dan  Kehutanan
(RPPK) yang diluncurkan Presiden RI pada tahun 2005 (Siska, 2018).
Kelapa  sawit  merupakan  komoditas perkebunan  yang  strategis  bagi  Indonesia, yang  memiliki  peran  sebagai  penyumbang pendapatan  negara  non  pajak  terbesar  dan menjadi  produsen  terbesar  CPO  di  dunia sejak tahun 2006 (Matupalesa et al., 2019). Luas  areal  dan  produksi  kelapa  sawit menurut  provinsi  dan  status  pengusahaan pada  tahun  2021  di  Provinsi  Riau  yakni seluas 2.860.832 Hektar (Pertanian, 2022).
Luas perkebunan kelapa sawit menjadi  alternatif  dengan  menyusutnya lahan  yang  menyebabkan  berkurangnya peluang  produksi  hijauan  dan  persediaan hasil pertanian yang dapat dijadikan pakan ternak  (Indrayani et  al. ,  2015).  Integrasi sapi  –  kelapa  sawit  merupakan  kegiatan dengan  memadukan  perkebunan  kelapa sawit dan peternakan sapi dalam areal yang sama (Situmorang et al. , 2015).
Konsep  yang  diterapkan  dalam integrasi  sapi  –  kelapa  sawit  adalah ketergantungan  dan  keuntungan  yang diperoleh antara kelapa sawit dan peternakan  sapi  (Malik et  al. ,  2017).
Kegiatan  integrasi  sapi  –  kelapa  sawit menjadi manifetasi petani dalam mengeksplorasi  pengembangan  komoditi lainnya  sebagai  alternatif  meningkatkan pendapatan.
Jurnal Agrimanex Vol.4 No.1, September 2023; halaman 91-100
p-ISSN 2723-3391, e-ISSN 2723-7702
Keterampilan petani dalam mengelola kelapa sawit yang dipadukan pada komoditi lainnya (sekunder) merupakan  hal  yang sering  dilakukan  guna  meningkatkan manfaat ekonomi. Petani dan buruh tani di perkebunan  biasanya  melakukan  kegiatan bertani  juga  beternak.  Komoditas  ternak seperti  ayam,  kambing,  sapi  dan  kerbau merupakan  beberapa  contoh  hewan  ternak yang mayoritas menjadi hewan ternak oleh petani di Indonesia.
Implementasi inovasi dengan memadukan  antara  perkebunan  kelapa sawit  dan  pemeliharaan  hewan  ternak bukan  menjadi  tantangan  baru  bagi masyarakat. Hasil penelitian yang dilakukan  oleh  (Saifuddin et  al .,  2017) menjelaskan bahwa integrasi sapi – kelapa sawit  yang  dilaksanakan  oleh  masyarakat desa  di  Aceh  Timur  terdapat  tiga  model yaitu; integrasi secara alami tanpa teknologi modern, integrasi melalui kerjasama peternak  dan  petani  sawit  secara  intensif. Integrasi  sapi  –  kelapa  sawit  memberikan dampak  positif  terhadap  peningkatan ekonomi dan dampak sosial pada meningkatnya  solidaritas  serta  kerjasama antar  masyarakat  sehingga  integrasi  sosial menguat.
Penelitian  implementasi  kegiatan perkebunan  dan  kegiatan  beternak  juga dilakukan  oleh  (Matondang et  al .,  2015), bahwa  daya  adaptasi  sapi  bali  memiliki tingkat fertilitas yang tinggi, dan kemampuan  beradaptasi  dengan  baik  pada lingkungan  perkebunan  sawit  ditunjukkan dengan  performans  produksi  dan  daya reproduksi yang baik, lama umur produktif induk  sapi  juga  dapat  lebih  dari  10  tahun. Pemeliharaan  semi  intensi  dan  ekstensif memberikan nilai ekonomi yang lebih baik bagi petani.
Penelitian  mengenai  implementasi kegiatan  perkebunan  kelapa  sawit  dan
upaya  menjaga  keberlanjutan  alam  dalam pembangunan  perkebunan  kelapa  sawit dilakukan  oleh  (Zen  et  al.,  2021)  yang menghasilkan  data  berupa  dua  strategi dalam menjaga keberlanjutan usaha perkebunan  sawit  yakni  tingkat  lembaga dan  tingkat  masyarakat.  Strategi  tingkat lapangan bertujuan untuk mencari cara-cara atau  sistem  budidaya  sederhana  untuk meningkatkan  pendapatan  petani,  tanpa merusak  sumberdaya  hutan  dan  lahan. Terdapat potensi yang besar untuk meningkatkan  produktivitas  sawit  tanpa merusak sumberdaya alam.
Pengelolaan  integrasi  sapi  –  kelapa sawit  di  Desa  Sangkir  Indah  Kabupaten Rhulu dilakukan petani di lahan perkebunan kelapa  sawit  milik  pribadi.  Kegiatan tersebut dilakukan secara bersamaan dengan  pengelolaan kelapa sawit  dan sapi. Jenis  sapi  yang  digunakan  adalah  sapi potong dengan menyesuaikan kondisi alam di  daerah  tersebut  yang  merupakan  daerah sub-tropis.
Kegiatan integrasi merupakan simbiosis mutualisme dengan memanfaatkan  hasil  samping  masing- masing komoditi. Hasil penelitian (Sulistiawati et  al .,  2018)  menjelaskan bahwa  pemanfaatan  hasil  samping  kelapa sawit  dipergunakan  sebagai  pakan  ternak untuk mengurangi pakan konsentrat. Pemanfaatan hasil samping sapi dimanfaatkan  sebagai  pupuk  organik dengan  tujuan  mengurangi  penggunaan pupuk anorganik.
Pemanfaatan  hasil  samping  integrasi sapi  –  kelapa  sawit  merupakan  tindakan preventif dilakukan petani untuk mengurangi biaya input produksi pengelolaan  kelapa  sawit  dan  sapi  yang semakin  mahal.  Hal  senada  disampaikan oleh Mosher dalam (Hermawan et al ., 2013)
p-ISSN 2723-3391, e-ISSN 2723-7702
bahwa  biaya  merupakan  salah  satu  faktor produksi dalam usaha pertanian.
Pada hakikatnya biaya  merujuk  pada sejumlah  input  produksi  yang  harus  selalu tersedia  sebagai  operasional  pengelolaan usaha pertanian. Keterbatasan biaya berdampak  signifikan  pada  pengelolaan kelapa sawit sarana produksi (Yutika et al., 2019).  Hal  tersebut  disebabkan  oleh kebutuhan  secara  terus  menerus  dalam pengelolaan  kelapa  sawit  terhadap  input produksi seperti pupuk, pestisida dan tenaga kerja.
Integrasi sapi –  kelapa  sawit dilakukan  sebagai  alternatif  terhadap semakin meningkatnya harga sarana produksi  dalam  pengelolaan  kelapa  sawit. Berdasarkan  penjelasan  tersebut,  maka tujuan  penelitian  ini  untuk  menganalisis implementasi  dan  dampak  integrasi  sapi  – kelapa  sawit  terhadap  efisiensi  biaya produksi kelapa sawit.

## METODE PENELITIAN
Metode  yang  digunakan  adalah deskriptif  kuantitatif,  ditunjang  metode kualitatif. Data terkumpul secara deskriptif kuantitatif  digunakan  untuk  memberikan gambaran terhadap keadaan yang sebenarnya, juga untuk menjawab pertanyaan  yang  berhubungan  dengan status  subjek  dari  penelitian  (Jalinus  et  al. 2020).
Metode kualitatif adalah suatu proses penelitian  untuk  memahami  fenomena- fenomena  manusia  atau  sosial  dengan menciptakan  gambaran  yang  menyeluruh dan kompleks yang dapat disajikan dengan kata-kata,  melaporkan  pandangan  terinci yang diperoleh dari sumber informan, serta dilakukan dalam latar setting yang alamiah (Fadli,  2021).  Metode  deskritif  kuantitatif digunakan  melihat  efisiensi  biaya  yang dirasakan petani setelah menerapkan program  integrasi  usaha  sapi-kelapa  sawit.
Lokasi  penelitian  di  Desa  Sangkir  Indah Kecamatan  Pagaran  Tapah  Darussalam Kabupaten Rokan Hulu.
Penelitian ini dilakukan pada 01 Juni 2020  hingga  29  Desember  2020.  Teknik pengumpulan  data  melalui  wawancara, observasi  dan  dokumentasi.  Pengambilan data  dilakukan  secara  langsung  kepada populasi  petani  yang  melakukan  kegiatan integrasi sapi – kelapa sawit secara mandiri dan  memenuhi  kriteria  sampling  sebanyak 60  orang.  Pemilihan  sampel  mengunakan teknik purposive sampling .
Analisis data yang digunakan peneliti dalam  penelitian  ini  adalah  metode deskriptif  kuantitatif  yaitu  suatu  metode atau  cara  menganalisa  dan  menguraikan data-data penelitian dan digunakan sebagai proses  menyederhanakan  data  ke  dalam bentuk yang mudah dibaca dan diinterpretasikan (Sugiyono, 2010).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Program integrasi sawit-sapi merupakan salah satu bagian dari penerapan Peraturan Menteri Pertanian No.105 Tahun 2014  tentang  Integrasi  Usaha  Perkebunan, dan Peternakan. Program tersebut diharapkan  dapat  dilaksanakan  disetiap daerah  yang  memiliki  potensi  perkebunan sawit  yang  cukup  besar  (Siska,  2018). Kelapa  Sawit  adalah  salah  satu  komoditi hasil  perkebunan  yang  mempunyai  peran cukup penting dalam kegiatan perekonomian di  Indonesia (Matupalesa  et al., 2019).
Desa  Sangkir    Indah    Kabupaten Rokan    Hulu    merupakan    daerah    yang masih menjalankan  kegiatan integrasi sapi – kelapa  sawit. Kegiatan tersebut bermula dengan  adanya    program    interasi  sapi  – kelapa  sawit  dengan  rentang  waktu  tahun 2008  hingga  2013  (Hidayat  et  al.,  2021). Kegiatan integrasi usaha sapi – kelapa sawit dilakukan  dengan  konvensional.  Terdapat
Jurnal Agrimanex Vol.4 No.1, September 2023; halaman 91-100
p-ISSN 2723-3391, e-ISSN 2723-7702
beberapa  pola  yang  dilakukan  petani  Desa Sangkir Indah dalam menjalankan kegiatannya,  diantaranya:  a)  Pola  Intensif. b) Pola Ekstensif, dan c) Pola Semi Intensif. Modal  yang  dimiliki  oleh  petani  menjadi dasar  pertimbangan  dalam  memutuskan pola  yang  sesuai  untuk  dijalankan  oleh petani tersebut.
Dampak yang dirasakan petani dalam pengelolaan  integrasi  sapi  –  kelapa  sawit dipengaruhi  oleh  karakteristik  petani  yang berpartisipasi  dalam  kegiatan  tersebut. Dampak  ini  mencakup  dampak  ekonomi yang dapat diklasifikasikan dalam beragam bentuk  material  dan  dampak  sosial  seperti terjadinya peningkatan intensitas komunikasi  dan  kerjasama  antar  sesama petani.

## Gambar 1. Model Pemeliharaan Intensif
Sumber: Dokumentasi Peneliti (2020)
Petani responden menjelaskan alasan- alasan  untuk  menerapkan  pengelolaan integrasi sapi – kelapa sawit, salah satunya karena secara budaya keluarga masyarakat yang  telah  terbiasa  untuk  memelihara hewan  ternak.  Pengelolaan  perkebunan kelapa sawit merupakan sumber pendapatan petani.
Kegiatan integrasi sapi – kelapa sawit merupakan  kegiatan  yang  sesuai  dengan nilai-nilai sosial petani. Petani menganggap bahwa integrasi tidak bertentangan dengan latar  belakang  dan  budaya  petani.  Hal tersebut  berdampak  pada  keberlanjutan integrasi  yang  masih  diterapkan.  Secara keberlanjutan,  kegiatan  integrasi  sapi  – kelapa  sawit  memiliki  resiko  kegagalan yang  relative  rendah  terhadap  hasil produksi kelapa sawit.
Pengetahuan dan keterampilan petani serta  keterlibatan  pada  berbagai  kelompok tani  dan  ternak  menjadi  salah  satu  alasan yang menguatkan petani untuk menerapkan program  integrasi  sapi  –  kelapa  sawit. Dukungan  kelompok,  pendampingan  yang diberikan  oleh  dinas  serta  adanya  ruang bertukar  informasi  seputar  pengetahuan program  integrasi  menguatkan  keputusan petani  setempat  untuk  mengikuti  program dengan  harapan  akan  berdampak  pada efisiensi  biaya  perawatan  lahan  dan perawatan sapi.
Dampak  Implementasi  Integrasi  Sapi  – Kelapa  Sawit  Terhadap  Efisiensi  Biaya Perawatan Lahan dan Perawatan Sapi
Efisiensi biaya yang dimaksud dalam penelitian  ini  adalah  persepsi  petani terhadap  biaya  yang  dikeluarkan  selama melakukan kegiatan integrasi sapi – kelapa sawit. Efisiensi biaya yang dirasakan petani selama  pengelolaan  integrasi  usaha  sapi  – kelapa sawit dapat dilihat pada tabel 1.
Tabel 1. Keuntungan dan efisiensi biaya pada integrasi sapi – kelapa sawit
No. Item Pertanyaan Interval skor Rerata capaian skor Capaian Persentase (%) Kategori 1. Biaya yang dikeluarkan pengelolaan kelapa sawit sebelum integrasi 1-5 4,18 83,6 Sangat banyak 2. Penggunaan  pupuk  organik  dapat mengurangi  biaya  pengelolaan lahan 1-5 4,23 84,6 Sangat banyak
p-ISSN 2723-3391, e-ISSN 2723-7702
3. Penggunaan  hijauan  sawit  dapat mengurangi biaya pengeluaran 1-5 4,00 80 Banyak 4. Kegiatan integrasi pengurangi biaya pengeluaran (tenaga kerja, perawatan sapi dan sawit) 1-5 3,77 75,4 Banyak

## Sumber: Olah Data Peneliti, 2020
Berdasarkan  tabel  1  menunjukkan bahwa biaya yang dikeluarkan pengelolaan kelapa  sawit  sebelum  integrasi  memiliki nilai  capaian  persentase  sebesar  83,6% dengan  kategori  sangat  banyak.  Data tersebut  memberikan  informasi  bahwa biaya  yang  harus  disediakan  petani  untuk pengalolaan  kelapa  sawit  bernilai  lebih tinggi.
Implementasi  kegiatan  integrasi  sapi –  kelapa  sawit  memberikan  keuntungan relatif pada  efisiensi  biaya. Efisiensi  biaya terjadi  pada  pengelolaan  kelapa  sawit dengan memanfaatkan pupuk organik hasil kotoran  sapi  menghasilkan  nilai  capaian persentase  sebesar  84,6%  yakni  kategori sangat  banyak.  Artinya  terjadi  efisiensi biaya  yang  tinggi  dengan  penggunaan pupuk  organik  hasil  pemeliharaan  sapi dikebun bersamaan dengan kelapa sawit.
Petani merasa biaya yang dikeluarkan dalam  pengelolaan  integrasi  sapi  –  kelapa sawit tidak membutuhkan biaya yang besar sehingga penerapan kegiatan integrasi tidak memberatkan petani. (Edwina et al., 2019) mengatakan  bahwa  konsep  integrasi  sapi dan  kelapa  sawit  disisi  perkebunan  kelapa sawit  adalah  efisiensi  usaha  dengan pemanfaatan pupuk organik sehingga biaya bisa  diturunkan  akibat  penurunan  jumlah pemakaian pupuk anorganik.
Perkebunan  sawit  yang  luas  adalah kawasan  yang  memiliki  potensi  sangat besar  sebagai  penyedia  sumber  pakan  sapi potong. Hal ini berpeluang dalam mewujudkan  program  pemerintah  dalam meningkatkan populasi sapi potong (Matondang et.al, 2015).
Pakan  sapi  yang  tersedia  dilahan perkebunan  kelapa  sawit  dapat  membantu petani  yang  melakukan  integrasi  kelapa sawit dan pemeliharaan sapi menjadi lebih ekonomis.  Petani  tidak  harus  mencari  dan mengumpulkan  rumput  untuk  dijadikan persediaan pakan sapi. Hal tersebut menjadi preventif terhadap pengeluaran biaya buruh untuk  mencarikan  rumput  sebagai  pakan sapi.

## Gambar 2.  Petani di Desa Sangkir Indah
Sumber: Dokumentasi Peneliti (2020)
Efisiensi  biaya  dalam  penerapan integrasi  sapi  –  kelapa  sawit  juga  terjadi pada  pemanfaatan  hijauan  kelapa  sawit sebagai  pakan  ternak.  Hasil  penelitian memperlihatkan  bahwa  efisiensi  biaya pakan  ternak  memiliki  nilai  capaian persentase  sebesar  80%  dengan  kategori sangat  banyak.  Hal  senada  dengan  hasil penelitian  (Purwantari  et  al.,  2015) menyebutkan  bahwa  pola  integrasi  sapi- kelapa  sawit  dengan  pemanfaatan  hijauan
sebagai  pakan  sapi  lebih  efisien  secara ekonomi.
Kegiatan integrasi sapi – kelapa sawit juga  menekan  pengeluaran  biaya  tenaga kerja,  pembersihan  kebun  kelapa  sawit, penggunaan  pupuk,  pestisida  kimia  untuk hijauan  sekitar  dan  pakan  sapi  sebesar 75,4%  dengan  kategori  banyak.  Integrasi dengan  konsep  simbiosis  mutualisme memberikan  dampak  yang  besar  terhadap petani  sehingga  biaya  yang  dikeluarkan sebelumnya  dapat  dimanfaatkan  petani untuk investasi, pengembangan usaha serta kebutuhan rumah tangga petani.

## Produk Organik untuk Pertanian
Kegiatan  pemeliharaan  sapi  dapat menghasilkan  kotoran  sapi  yang  perlu dikelola secara baik. Apabila hasil samping sapi  hanya  dibiarkan  akan  berakibat pencemaran  lahan  dan  dapat  merusak tanaman  yang  disebabkan  oleh  hasil samping  sapi  yang  bersifat  panas.  Oleh karena itu petani harus memiliki pengetahuan  dan  keterampilan  yang  tepat untuk  mengubah  hasil  samping  sapi menjadi  pupuk  organik  yang  dapat dimanfaatkan secara optimal
Keuntungan  dari  penerapan  integrasi sapi  –  kelapa  sawit  adalah  petani  dapat memanfaatkan  kotoran  dan  urin  sapi  yang dapat  dijadikan  kompos  sebagai  pengganti pupuk  kimia  untuk  tanaman  kelapa  sawit. Petani  biasanya  mengumpulkan  kotoran dan  urin  sapi  pada  tandon  penampungan dekat  kandang  selama  4  bulan.  Proses pembuatan kompos memakan waktu sekitar 2  minggu,  dengan  melakukan  fermentasi melalui  berbagai  bahan  campuran  dan mikroorganisme seperti bakteri pengurai.

## Gambar 3. Pengelolaan Kotoran Sapi di Desa Sangkir Indah
Sumber: Dokumentasi Peneliti (2020)
Limbah  ternak  sebagai  hasil  akhir dari  usaha  peternakan  memiliki  potensi untuk  dikelola  menjadi  pupuk  organik seperti  kompos  yang  dapat  dimanfaatkan untuk meningkatkan daya dukung lingkungan, meningkatkan produksi tanaman,  meningkatkan  pendapatan  petani dan  mengurangi  dampak  pencemaran terhadap  lingkungan  (Ratriyanto  et  al., 2019).
Setiap  mikroorganisme  pendegrasi bahan  organik  membutuhkan  kondisi lingkungan  dan  bahan  berbeda-beda. Apabila  semua  kondisinya  sesuai,  maka dekomposer tersebut akan bekerja maksimal  untuk  mendekomposisi  limbah padat  organik.  Menciptakan  kondisi  yang optimum untuk proses pengomposan sangat menentukan  proses  pengomposan  itu sendiri (Ratriyanto et al., 2019).
Keberlangsungan pengelolaan interasi  sapi  –  kelapa  sawit  didukung  oleh sarana  produksi  yang  maksimal  yang dimiliki oleh petani. Sarana produksi sangat menentukan  dan  berhubungan  langsung terhadap  pertumbuhan  dan  perkembangan pada pengelolaan masing-masing komoditi. Data  kelengkapan  sarana  produksi  petani dalam  mengelola  integrasi  sapi  –  kelapa sawit dapat dilihat pada tabel 2.
Tabel 2. Kelengkapan Sarana Produksi yang dimiliki Petani.
No. Item Pertanyaan Interval Skor Rerata Capaian Skor Capaian Persentase (%) Kategori 1. Kebun  kelapa  sawit  pribadi  yang  layak dijadikan areal integrasi. 1-5 4,02 80.4 Lengkap 2. Memiliki sapi pribadi yang dijadikan integrasi 1-5 4,15 83 Sangat Lengkap 3. Alat untuk perawatan sawit 1-5 3,72 74,4 Lengkap Cukup 4. Memiliki kandang sapi 1-5 2,95 59 Lengkap 5. Memiliki tempat pakan dan minum sapi 1-5 3,22 64,4 Lengkap Rata-rata 72,24 Lengkap Sumber: Olah Data Peneliti, 2020
Kelengkapan  sarana  produksi  dalam melakukan  integrasi  sapi  –  kelapa  sawit dilahan  milik  pribadi  termasuk  dalam kategori lengkap dengan persentase sebesar 80,4%. Petani melakukan integrasi dilahan milik  pribadi  disebabkan  oleh  berbagai keuntungan  dari  masing-masing  komoditi. Keuntungan yang didapatkan petani berupa pemanfaatan kotoran dan urine sapi sebagai pupuk  organik  serta  memanfaatkan  hasil hijauan  kelapa  sawit  sebagai  pakan  sapi. Dampak  dari  pemanfaatan  ini  petani  tidak lagi  melakukan  pembersihan  hijauan (gulma,  rumput  liar)  kelapa  sawit  dengan bahan kimia (pestisida).
Capaian  nilai  persentase  peralatan untuk  perawatan  dan  mengelola  kelapa sawit  dimiliki  petani  dengan  capaian  nilai persentase  sebesar  74,4  dengan  kategori lengkap.  Peralatan  tersebut  digunakan petani  sebagai  alat  untuk  pendukung  hasil produksi  kelapa  sawit.  Capaian  nilai indikator  sapi  kepemilikan  pribadi  yang dimiliki  petani  termasuk  dalam  kategori
sangat  lengkap  dengan  nilai  persentase sebesar  83%.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa petani  memiliki  sapi  pribadi  yang  sehat untuk dilakukan integrasi.
kepemilikan  kandang  sapi  termasuk kedalam  kategori  cukup  lengkap  dengan nilai  capaian  indikator  sebesar  59%.  Hasil penelitian  menggambarkan  bahwa  hanya sebagian petani yang memiliki modal dalam pembuatan  kandang  sapi.  Biaya  yang dikeluarkan  petani  dalam  pembuatan kandang  berkisar  antara  10-50  juta  sesuai dengan  ukuran  kandang.  Capaian  nilai persentasi  terkait  sarana  tempat  pakan  dan minum  sapi  memiliki  nilai  sebesar  64,4% dengan  kategori  lengkap.  Sarana  tempat pakan  dan  minum  sapi  dilengkapi  oleh petani  meskipun  sebagian  petani  tidak memiliki  kandang  sapi.  Alat  tersebut digunakan petani untuk memenuhi kebutuhan pakan dan minum sapi.
Jurnal Agrimanex Vol.4 No.1, September 2023; halaman 91-100

## SIMPULAN DAN SARAN
Program integrasi membantu petani untuk  mengelola  lahan  karena  adanya aktivitas  sapi  yang  hidup  di  perkebunan memanfaatkan  rumput  sebagai  pakan ternak  yang  sebelumnya  rumput  tersebut ialah  hama  yang  mengganggu  lahan. Kegiatan  integrasi  juga  membantu  petani dalam pemeliharaan hewan karena ketersediaan  pakan  di  areal  perkebunan kelapa  sawit.  Dampak  lainnya  yang didapatkan petani selama kegiatan integrasi sapi  –  kelapa  sawit  adalah  terjadinya peningkatan pengetahuan, kemampuan dan keterampilan untuk membuat pupuk organik dengan memanfaatkan hasil samping  sapi.    Hal  tersebut  merupakan tindakan  preventif  petani  dalam  menekan biaya  pupuk  kimia  yang  semakin  mahal. Pemanfaatan  pupuk  organik  juga  dapat meningkatkan  pendapatan  petani  dengan menjual  pupuk  organik  hasil  fermentasi kepada masyarakat yang membutuhkan.
Efisiensi  biaya  yang  didapatkan dalam  kegiatan  integrasi  sapi  kelapa  sawit berupa  ketersediaan  pupuk  organik  yang diolah berdasarkan pelatihan yang diberikan  pada  pendampingan  kegiatan integrasi usaha sapi – kelapa sawit di Desa Sangkir  Indah  Kabupaten  Rokan  Hulu Provinsi  Riau.  Efisiensi  biaya  tersebut berdampak pada berkurangnya pengeluaran biaya  dalam  pengelolaan  kelapa  sawit termasuk  pada  pengurangan  biaya  tenaga kerja dan perawatan lahan maupun ternak.

## REFERENSI
Bungaran Situmorang, Susy Edwina, E. M.
(2015). Adopsi  Inovasi  Petani Kelapa Sawit  Terhadap Sistem  Integrasi  Sapi - Kelapa Sawit (SISKA) Di Kabupaten Pelalawan. Jom Faperta , 2 (1).
Edwina,  S.,  Yusri,  J.,  &  Maharani,  E. (2019). Kajian Perbandingan
Produktivitas
Dan Pendapatan Perkebunan Pola Sistem Integrasi Sapi Dan  Kelapa  Sawit  (Siska)  Dengan Perkebunan  Tanpa  Pola  Siska  Di Kabupaten Siak. MIMBAR AGRIBISNIS: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis , 5 (1), 90. https://doi.org/10.25157/ma.v5i1.170 8 Fadli,  M.  R.  (2021).  Memahami  desain metode penelitian kualitatif. Humanika , 21 (1), 33–54. https://doi.org/10.21831/hum.v21i1.3 8075 Hermawan,  H.,  &  Andrianyta,  H.  (2013).
Peran  Tambahan  Modal  Terhadap Pendapatan  Usaha  Tani  Padi  di Kabupaten  Blitar  dan  Ngawi,  Jawa Timur. Jurnal Pengkajian Dan Pengembangan  Teknologi  Pertanian , 16 (2), 132.
Hidayat, T., Haryadi, F. T., & Raya, A. B.
(2021). Pengaruh Kompleksitas terhadap Intensitas Komunikasi dalam Keberdayaan  Petani  Integerasi  Sapi– Kelapa  Sawit  di  Desa  Sangkir  Indah Kabupaten  Rokan  Hulu. Borobudur Communication Review , 1 (2), 52–65. Indrayani,  I.,  &  Hellyward,  J.  (2015).
Optimalisasi Produksi dan Maksimalisasi  Keuntungan  Usaha Ternak  Sapi  Potong  dengan  Sistem Integrasi  Sapi-Sawit  di  Kabupaten
Dharmasraya. Jurnal Peternakan Indonesia  (Indonesian  Journal  of Animal Science) , 17 (3), 187.
https://doi.org/10.25077/jpi.17.3.187- 194.2015 Jalinus, N., & Risfendra, R. (2020). Analisis kemampuan  pedagogi  guru  smk  yang sedang mengambil pendidikan profesi guru dengan metode deskriptif kuantitatif  dan  metode  kualitatif. INVOTEK: Jurnal Inovasi Vokasional Dan Teknologi , 20 (1), 37–44.
Malik,  R.  J.,  Kardiyanto,  E.,  Sani,  Y.,
Martindah,  E.,  &  Yusron,  M.  (2017).
Kajian Sistem Integrasi Sapi  Sawit di Kabupaten Pandeglang Provinsi Banten . 238–247.
p-ISSN 2723-3391, e-ISSN 2723-7702
https://doi.org/10.14334/pros.semnas.t pv-2017-p.239-248
Matondang,  R.  H.,  &  Talib,  C.  (2015).
Model pengembangan sapi Bali dalam usaha  integrasi  di  perkebunan  kelapa sawit. Wartazoa , 25 (3), 147–157.
Matupalesa, A., Nauly, Y. D., & Fanani, I.
(2019).  Hilirisasi  industri  sawit  di Sumatera Utara. Jurnal Perspektif Bea
Dan Cukai , 3 (1).
Pertanian,  K.  (2022). Statistik  Perkebunan Unggulan  Nasional  2020-2022 (D. Gartina  (ed.)).  Sekretariat  Direktorat Jenderal Perkebunan. Purwantari,  N.  D.,  Tiesnamurti,  B.,  & Adinata,  Y.  (2015).  Ketersediaan sumber  hijauan  di  bawah  perkebunan kelapa  sawit  untuk  penggembalaan sapi. Wartazoa , 25 (1), 47–54.
Ratriyanto, A., Widyawati, S. D.,
Suprayogi,  W.  P.  S.,  Prastowo,  S.,  & Widyas, N. (2019). Pembuatan pupuk organik  dari  kotoran  ternak  untuk meningkatkan  produksi  pertanian.
SEMAR  (Jurnal  Ilmu  Pengetahuan,
Teknologi, Dan Seni Bagi Masyarakat) , 8 (1), 9–13. Rini Sulistiawati, Novira Kusrini, I. (2018).
Peningkatan  Kesejahteraan  Melalui Kemandirian Petani Dalam Pengelolaan  Integrasi  Sawit  Sapi Berkelanjutan. Jurnal Ekonomi Kuantitatif Terapan , 11 (2), 234–242.
Saifuddin, Suadi, & Fadli. (2017). Commodity and Institution Integration;  A  Model  of  Rural Economic Empowerment. Jurnal Sosiologi Pedesaan , 5 (3).
https://doi.org/https://doi.org/10.2250 0/sodality.v5i3.19393 Siska,  D.  (2018).  Wilayah  Prioritas Pengembangan Integrasi Sawit-Sapi di Kalimantan Selatan. Jurnal Kebijakan
Pembangunan , 13 (1), 19–25.
Sugiyono,  D.  (2010).  Metode  penelitian kuantitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta , 26–33.
Yutika,  F.,  Cahyadi,  E.  R.,  &  Mulyati,  H.
(2019).  Perilaku  Petani  Kelapa  Sawit Pola  Swadaya  Dan  Pola  Plasma Terhadap  Praktik  Produksi  Kelapa Sawit  Berkelanjutan  Di  Kabupaten
Kampar,  Riau. Jurnal  Agribisnis Indonesia , 7 (2), 102–112. https://doi.org/10.29244/jai.2019.7.2. 102-112 Zen,  Z.,  Kuswardani,  R.  A.,  &  Lubis,  Y.
(2021). Kajian Strategi Integrasi Nilai- Nilai  Keberlanjutan  Kedalam  Proses Pembangunan Kelapa Sawit Rakyat Di Tapanuli  Selatan. Jurnal  Agrica , 14 (1), 33–47.