## DedikasiMU (Journal of Community Service)

## SOSIALISASI AKUNTANSI “ THE BUSINESS COST ACCOUNTING FOR PRODUCTS” KERUPUK KANGKUNG DESA DAPET KECAMATAN BALONGPANGGANG
Suwandi 1 , Andi Rahmad Rahim 2 , Rey Ajeng Wulandari 3 , Rossalia Hilda Safitri 4 , M. Alfian Hadi Firmansyah 5 , Nur Kholifah 6
1 Dosen Program Studi Akuntansi, Universitas Muhammadiyah Gresik
2 Dosen Program Studi Akuakultur, Universitas Muhammadiyah Gresik
3,4,5,6 Mahasiswa Program Studi Akuntansi, Universitas Muhammadiyah Gresik Email : hilsarossa45@gmail.com, reyajeng33@gmail.com

## ABSTRAK
Secara  administratif,  Desa  Dapet  terletak  di  wilayah  Kabupaten  Gresik  tepatnya  di  Kecamatan Balongpanggang. Wilayah Desa Dapet terdiri dari 3 Dusun yaitu; Dusun Dapet, Dusun Sugihwaras, dan Dusun  Kedungdowo  yang  masing-masing  dipimpin  oleh  seorang  Kepala  Dusun.  Potensi  wilayah  Desa Dapet  mayoritas  penduduknya  berprofesi  sebagai  petani,  dan  perekonomian  warga  desa  juga  dari  hasil pertanian  atau  kegiatan  bercocok  tanam,  tanaman  yang  dihasilkan  seperti  tebu,  padi,  kangkung  dan palawija. Untuk mewujudkan potensi desa agar semakin berkembang, mahasiswa KKN Tematik Tim 6 di Desa  Dapet  mempunyai  ide  kreatif  dengan  menciptakan  produk  unggulan  yang  menjadi  ciri  khas  dari desa, dengan memanfaatkan sayuran kangkung menjadi kerupuk kangkung yang berkualitas dan  mampu bersaing.  Karenanya  agar  dapat  memanfaatkan  peluang  yang  ada  di  pasar,  harga  dari  produk  haruslah sesuai dengan kualitas dan kemampuan konsumen yang menjadi target penjualan. Dengan ini mahasiswa Program Studi Akuntansi KKN Tematik Tim 6 melaksanakan Sosialisasi Akuntansi “ The Business Cost Accounting  For  Products” Kerupuk  Kangkung  Desa  Dapet  Kecamatan  Balongpanggang.  Kegiatan sosialisasi dilaksanakan di Balai Desa Dapet bersamaan dengan acara PKK Desa Dapet. Dalam sosialisasi tersebut  ibu-ibu  PKK  diberikan  pengetahuan  dan  pemahaman  terkait  cara  menentukan  harga  jual  suatu produk  dengan  modal  penghitungan  pembiayaan  secara  rinci.  Hasil  dari  kegiatan  tersebut  adalah  dapat menciptakan produsen baru yang paham mengenai akuntansi pembiayaan usaha melalui penjualan produk kerupuk  kangkung  berkualitas  modern. Sebaiknya  kegiatan  tersebut  dapat  dilaksanakan  dalam  jangka panjang oleh Tim Penggerak PKK sehingga dapat mendorong dan menumbuhkan wirausaha baru di Desa Dapet.
Kata Kunci: Produk, Wirausaha, Business Cost Accounting

## 1. PENDAHULUAN

## A. Latar Belakang
Desa Dapet merupakan salah satu desa di Kecamatan Balongpanggang yang dipilih sebagai tempat  pelaksanaan  Kuliah  Kerja  Nyata  (KKN)  Tematik  2019  Universitas  Muhammadiyah Gresik. Adapun waktu pelaksanaannya selama 40 hari mulai dari tanggal 26 Juli sampai dengan 20  Oktober  2019  tepatnya  setiap  hari  jum’at,  sabtu,  dan  minggu  dalam  satu  minggu  setiap bulannya. Secara administratif, Desa Dapet terletak di wilayah Kabupaten Gresik. Wilayah Desa Dapet  terdiri  dari  3  Dusun  yaitu;  Dusun  Dapet,  Dusun  Sugihwaras,  dan  Dusun  Kedungdowo yang masing-masing dipimpin oleh seorang Kepala Dusun. Desa Dapet berpotensi dalam banyak hal,  dari  segi  potensi  alam,  tanah  desa  ini  cukup  baik  untuk  ditanami  tumbuhan  apapun,  baik berupa padi, sayuran, maupun palawija.
Dalam  3  bulan  terakhir,  tanaman  yang  menjadi  primadona  petani  di  Desa  Dapet  adalah sayuran  kangkung.  Sayuran  kangkung  yang  biasa  dimanfaatkan  bijinya  saja,  kini  untuk  lebih bernilai jual maka perlu memanfaatkan bagian lain yang lebih menjanjikan juga, yaitu daunnya yang dapat dijadikan sebagai bahan utama produk olahan kerupuk kangkung yang lebih inovatif. Produk unggulan tersebut hasil interpertasi dari mahasiswa KKN Tematik Tim 6 di Desa Dapet. Karenanya  dalam  mewujudkan  potensi  desa  agar  semakin  berkembang,  produk  unggulan  yang menjadi ciri khas desa harus dapat dikenal dan diakui masyarakat terutama penduduk luar desa.
Dalam  hal  ini  masyarakat  Desa  Dapet  dapat  memafaatkan  sumber  daya  yang  ada  sebagai sarana  untuk  berwirausaha  dan  membuat  suatu  produk  inovatif  lokal  yang  bernilai  jual  tinggi, dengan  mengubah  sayuran  kangkung  menjadi  produk  yang  berkualitas  dan  mampu  bersaing. Berwirausaha  menjadi  salah  satu  pekerjaan  yang  banyak  dilakukan  oleh  masyarakat  Indonesia. Wirausaha  adalah  seseorang  yang  berani  mengambil  risiko  dan  melihat  peluang  sebuah  usaha. Ada  banyak  keuntungan  yang  bisa  didapatkan  dengan  melakukan  wirausaha,  salah  satunya menciptakan  lapangan  kerja  baru  bagi  orang  lain. Saat  ini  pemerintah  juga  sangat  mendukung setiap orang yang berani untuk berwirausaha.
Wirausaha  yang  kompeten  adalah  yang  memahami  dan  mengerti  proses  transaksi  dan keuangan dengan benar. Salah satunya dalam menentukan dan menetapkan harga untuk produk yang  dijual.  Untuk  menentukan  penentuan  harga  pokok  atas  suatu  produk  atau  jasa  yang dihasilkan  oleh  perusahaan  digunakan  fungsi  Akuntansi  Biaya.  Dengan  akuntansi  biaya,  maka harga  yang  ditawarkan  tidak  terlalu  tinggi  ataupun  terlalu  rendah  oleh  konsumen.  Penentuan harga  pokok  diperoleh  dengan  cara  mencatat,  menggolongkan,  memonitor,  dan  meringkas seluruh  komponen  biaya  yang  berhubungan  dengan  proses  produksi  dari  data  histori  yang

## DedikasiMU (Journal of Community Service)
dijadikan  acuan  pihak  yang  mengolah  bisnis  (manajemen)  dalam  penentuan  harga  pokok produksi.
Dasar yang digunakan dalam estimasi biaya adalah data histori dengan mempertimbangkan faktor-faktor  lain  yang  diprediksi  akan  memengaruhi  biaya.  Dalam  perencanaan  dan pengendalian  biaya,   pihak  manajemen  akan  memonitor  apakah  terjadi  penyimpangan  (ada selisih antara biaya sesungguhnya dengan perencanaan biaya). Jika ada, pihak manajemen akan menganalisis  penyebab  terjadinya  selisih  serta  mempertimbangkan  tindakan  koreksi  yang memang  perlu  dilakukan  sebagai  bentuk  pengendalian.  Oleh  karena  itu,  Akuntansi  Biaya merupakan bagian penting dari penghitungan pembiayaan produksi  yang akan berdampak pada kelangsungan produksi dan penentuan masa depan strategi usaha.
Untuk  pengetahuan  bagi  warga  Desa  Dapet  terutama  ibu-ibu  PKK  yang  berkeinginan memulai  suatu  usaha  perlu  adanya  Sosialisasi  Akuntansi  “ The  Business  Cost  Accounting  For Products” yang  dalam  bahasa  Indonesia  adalah  akuntansi  pembiayaan  usaha  dari  produk  yang diperdagangkan  merupakan  suatu  hal  yang  amat  sangat  dibutuhkan.  Karena  dengan  adanya pengetahuan  terkait  Akuntansi  Biaya  dalam  memulai  bisnis,  maka  ilmu  yang  mempelajari tentang penyediaan informasi dibutuhkan suatu akuntansi keuangan dan menajemen suatu usaha. Kehadiran  Akuntansi  Biaya  dapat  mengukur  serta  melaporkan  infromasi  baik  yang  berkaitan dengan  keuangan  maupun  non  keuangan,  yang  berkaitan  dengan  biaya  yang  diperoleh  serta pemanfaatan dari sumber daya dalam sebuah organisasi.

## B. Tujuan
Sosialisasi  Akuntansi  “ The  Business  Cost  Accounting  For  Products” bermaksud  untuk memudahkan  ibu-ibu  PKK  dalam  menentukan  harga  jual  dari  suatu  produk,  yaitu  kerupuk kangkung.  Dengan  tujuan  untuk  memberikan  suatu  pengetahuan,  pemahaman,  dan  pengarahan terkait  penentuan  harga  pokok  atas  suatu  produk  atau  jasa  yang  dihasilkan  oleh  perusahaan dengan fungsi Akuntansi Biaya.
Sasaran dari kegiatan Sosialisasi Akuntansi “ The Business Cost Accounting For Products” adalah  warga  desa  terutama  ibu-ibu  PKK  di  Desa  Dapet,  yang  memiliki  jiwa  wirausaha  dan berkeinginan  dalam  menambah  ilmu  guna  kelangsungan  produksi  dan  penentuan  masa  depan strategi usahanya.

## DedikasiMU (Journal of Community Service)

## Volume 2, Nomor 1, Maret 2020

## C. Manfaat
Manfaat dari kegiatan Sosialisasi Akuntansi “ The Business Cost Accounting For Products” , yaitu:
1. Memberikan kesadaran kepada masyarakat bahwa wirausaha itu penting dan menjanjikan,
2. Membudayakan perilaku, sikap, kemampuan, dan semangat untuk menjadi wirausahawan,
3. Dapat memajukan dan menyejahterakan masyarakat, serta
4. Meningkatkan jumlah wirausaha dengan kualitas yang baik.

## 2. METODE
Untuk  mendukung  kelancaran  dan  terlaksananya  program  kerja  Sosialisasi  Akuntansi The Business Cost Accounting For Products Kerupuk Kangkung, metode yang digunakan meliputi:
1) Koordinasi dan Persiapan  Program Kerja
Koordinasi  program  kerja  Prodi  Akuntansi,  yaitu  Sosialisasi  Akuntansi The  Business Cost  Accounting  For  Products ,  dilaksanakan  saat  pembukaan  KKN  di  Balai  Desa  Dapet bersama  Kepala  Desa,  perangkat,  dan  ibu  ketua  PKK  Desa  Dapet.  Koordinasi  ini dimaksudkan untuk memastikan waktu dan tempat pelaksanaan program kerja.
Setelah melakukan koordinasi dengan ibu ketua PKK Desa Dapet, dilakukan persiapan untuk  menyiapkan  segala  sesuatu  yang  dibutuhkan  untuk  merealisasikan  program  kerja seperti  menyusun  dan  mempersiapkan  contoh  pencatatan  dan  penentuan  akuntansi pembiayaan usaha kerupuk kangkung.
2) Sosialisasi
Sosialisasi  Akuntansi  “ The  Business  Cost  Accounting  For  Products” Kerupuk Kangkung,  dijelaskan  bahwa  penentuan  harga  produk  yang  akan  diperdagangkan  bukan hanya  dengan  ilmu  perkiraan  tetapi  ada  rumus  dan  cara  sendiri  dengan  perhitungan akuntansi .
Melalui  sosialisai  ini  dijelaskan  cara  awal  perhitungan  dari  jumlah  bahan  baku, kemudian  bagaimana  cara  menghitungnya  dengan  perhitungan  sederhana  jika  menerapkan ilmu  akuntasi  di  dalamnya.  Sehingga  dengan  adanya  sosialisasi  ini  menghasilkan pengetahuan  yang  luas  tentang  harga  jual  produk  jadi  yang  akan  diperdagangkan  sebagai seorang wirausahawan.
3) Monitoring Kegiatan
Monitoring  kegiatan  bertujuan  untuk  mengetahui  perkembangan  dari  penerapan program  kerja Sosialisasi  Akuntansi  “ The  Business  Cost  Accounting  For  Products” Kerupuk Kangkung. Dalam kegiatan monitoring ini dilakukan saat acara perkumpulan serta

## DedikasiMU (Journal of Community Service)
Volume 2, Nomor 1, Maret 2020
rapat  ibu-ibu  PPK  Desa  Dapet dan  mendapat  hasil  yang  cukup  bagus  dengan  ibu-ibu  PPK sudah sedikit  menerapkan perhitungan ilmu  akuntansi pada  produk dagangan  yang mereka miliki.

## A. Waktu dan Tempat
Waktu  dan  tempat  pelaksanaan  program  kerja  Prodi  Akuntansi,  Sosialisasi  Akuntansi The Business Cost Accounting For Product , antara lain:
1) Koordinasi
Hari : Minggu
Tanggal  : 28 Juli 2019
Pukul : 10.00 - selesai
Tempat  : Balai Desa Dapet
Persiapan  Program Kerja
Hari : Minggu
Tanggal  : 22 September 2019
Pukul : 09.00 - selesai
Tempat  : Rumah Ketua PKK Desa
Dapet
2) Sosialisasi
Hari : Sabtu
Tanggal  : 05 Oktober 2019
Pukul : 16.30 - selesai
Tempat  : Balai Desa Dapet
3) Monitoring Kegiatan
Hari : Sabtu
Tanggal  : 12 Oktober 2019
Pukul : 16.30 - selesai
Tempat  : Balai Desa Dapet

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Pelaksanaa dan pelatihan dilasanakaan secara langsung saat sosialisasi The Business Cost Accounting  For  Product bersama  ibu-ibu  PPK  di  Balai  Desa  Dapet  dengan  cara  mengambil contoh dari perhitungan produk kerupuk kangkung yang sebelumnya diproduksi oleh kelompok

## DedikasiMU (Journal of Community Service)
Volume 2, Nomor 1, Maret 2020
KKN  Tematik  6,  agar  ibu-ibu  PKK  di  Desa  Dapet  mendapat  mengetahuan  secara  langsung penerapan perhitungannya dan bukan sekedar sosialisasi biasa tanpa menerapkan praktek.
Dengan  cara  ini  memudahkan  ibu-ibu  PPK  untuk  lebih  memahami  program  kerja  yang kita  lakukan  yaitu  sosialisasi The  Business  Cost  Accounting  For  Product kerupuk  kangkung. Selain  itu,  dalam  kegiatan  monitoring  program  kerja  dilakukan  forum  yang  nantinya  diadakan tanya jawab bagi ibu-ibu kurang memahami penetapan harga pokok produk ini.

## Gambar 1. Pengarahan Penentuan Akuntansi Biaya
Hasil yang didapatkan cukup bagus dengan adanya ibu-ibu PPK sudah sedikit menerapkan Perhitungan ilmu akuntansi pada produk dagangan yang mereka miliki.
Penentuan  harga  jual  ini  mereka  terapkan  bukan  hanya  pada  produk-produk  yang  dimiliki organisasi PPK sendiri melainkan juga pada usaha mereka masing-masing. Tetapi yang menjadi ganjalan  dalam  proses  perhitungan  adalah  untuk  mengingat  rumus  sederhana  itu  sendiri  karna dampak dari minimnya pengetahuan mereka .
Gambar 2. Pembagian Sampel Kerupuk Kangkung

## Gambar 3. Sosialisasi Akuntansi Biaya suatu Produk

## 4. KESIMPULAN DAN SARAN

## A. Kesimpulan
Dalam  memperdagangkan  produk  kebanyakan  ibu-ibu  Desa  Dapet  terutama  masih  minim pengetahuan  tentang  perhitungan  harga  jual,  apalagi  dengan  menggunakan  ilmu  akuntansi. Kebanyakan  dari  mereka  hanya  saja  menerapkan  ilmu  perkiraan  dari  jumlah  bahan  baku kemudian ditentukan harga jual suatu produk
Maka,  dengan  adanya  sosialisasi  ini  para  ibu-ibu  yang  ada  di  Desa  Dapet  lebih  luas pengetahuan  dan  pemahaman  tentang  penentuan  harga  pokok  atas  produk  maupun  jasa  yang dihasilkan. Dan memiliki sikap prilaku seperti wirausahawan karena wirausaha dimasa sekarang cukup menjanjikan bagi ibu-ibu rumah tangga, jadi sangatlah perlu perhitungan yang benar.

## B. Saran
Dalam  menjalankan  usahanya  diharapkan  ibu-ibu  di  Desa  Dapet  lebih  banyak  mencari mengetahuan  dan  pemahaman  untuk  proses  usahanya  yang  lebih  berkembang.  Karna  suatu perhitungan  produk  yang  kita  pasarkan  sangatlah  berpengaruh  pada  perkembangan  dan kemajuan usaha itu sendiri.
Jadi  bukan  hanya  sedekar  menggunakan  ilmu  perkiraan  untuk  menjalankan  usaha  tetapi harus  menerapkan  perhitungan  yang  seharusnya  dipakai  dari  perhitungan  menentukan  harga pokok produk, perhitungan akuntansi laba rugi, dan lain sebagainya.

## DAFTAR PUSTAKA
Novia.  (2017). Akuntansi  Biaya  dan  Klasifikasinya. Diakses  pada  tanggal  22  Oktober  2019. https://www.jurnal.id/id/blog/2017-pengertian-akuntansi-biaya-fungsi-dan- klasifikasinya/html.
Volume 2, Nomor 1, Maret 2020
Rahim A.R, Bela ND, Mutmainnah M, Araswati Z. (2019). Sosialisasi Dan Implementasi Pembuatan Krupuk  Ikan  Bandeng  Desa  Karanggeneng  Kec.  Karanggeneng  Kab.  Lamongan .  Jurnal DedikasiMU. Vol 1. No 1. pp 1-10.
Rahim  A.R.  (2018) Pemanfaatan  Limbah  Tambak  Ikan  Untuk  Budidaya  Cacing  Tanah  Lumbricus rubellus. Jurnal Perikanan Pantura (JPP). Vol 2. No 1. pp. 1-8.
Rahim  A.R.  (2018).  A pplication  of  Seaweed  Gracilaria  verrucosa  Tissue  Culture  using  Different Doses  of  Vermicompost  Fertilizer .  Nature  Environment  and  Pollution  Technology.  Vol  17. pp.661-665.
Rahim  A.R.,  Herawati  E.Y.,  Nursyam  H.,  Hariati  AM.  (2016). Combination  of  Vermicompost Fertilizer,  Carbon,  Nitrogen  and  Phosphorus  on  Cell  Characteristics,  Growth  and  Quality  of Agar  Seaweed  Gracilaria  verrucosa. Nature  Environment  &  Pollution  Technology.  Volume 15, No. 4.
Rahim  A.R.,  Ruhumuddin  S,  Rosmarlinasiah.  (2019). Productivity  Improvement  of  Milkfish  and Seaweed  Polyculture  using  Vermicomposting  Fertilizer  from  Sources  of  Waste. International Journal of Recent Technology and Engineering. Volume-8 Issue-3. pp 1377-1381.