Peran Program Kampung Sehat Dalam Peningkatan Ketahanan Pangan di Masa Pandemi Covid 19 (Studi Kasus Kelurahan Samapuin Kecamatan Sumbawa Kabupaten Sumbawa)
Awaluddin 1 , Mega Trishuta Pathiassana 2 , I Putu Widiantara 3 , Harjito 4
1 Sekolah Pascasarjana, Universitas Teknologi Sumbawa Email : awaluddinkempo99.dtt@gmail.com
2 Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Teknologi Sumbawa Email : mega.trishuta@uts.ac.id
3 Sekolah Pascasarjana, Universitas Teknologi Sumbawa Email : iputuwidiantara@uts.ac.id
4 Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Teknologi Sumbawa Email : harjito@uts.ac.id
Abstract . Covid-19 pandemic has given a negative impact in sector of food security. One of the program from government of Nusa Tenggara Barat, program lomba kampung sehat has successfully improved food security. We  aim  to  explain  the  roles  of Program  Lomba  Kampung  Sehat in  the  improvement  of  food  security  in Kelurahan  Samapuin,  Kecamatan  Sumbawa,  Kabupaten  Sumbawa.  Here,  the  effect  of Program  Lomba Kampung Sehat to economy and social aspects are discussed as well. This work uses qualitative approach with structured  interview  to  a  number  of  informant  which  selected based  on  purposive  sampling. Program  Lomba Kampung  Sehat successfully  improved  food  security  by  empowering  people  while  being  supervised  by  Lurah, Bhabinkamtibmas, and Babinsa (Three Pilars). Economy and Social aspects are also affected by Program Lomba Kampung Sehat .
Keywords : Pandemic, Food Security, Kampung Sehat
Abstrak . Pandemi  Covid-19  yang  terjadi  telah  memberi  dampak  negatif  di  sektor  ketahanan  pangan.  Salah satu program pemerintah Nusa Tenggara Barat yaitu Program Lomba Kampung Sehat mampu meningkatkan ketahanan  pangan  masyarakat.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  membahas  tentang  peran  Program  Lomba Kampung  Sehat  dalam  meningkatkan  ketahanan  pangan  masyarakat  di  Kelurahan  Samapuin,  Kecamatan Sumbawa  Kabupaten  Sumbawa.  Di  sini,  dampak  Program  Lomba  Kampung  Sehat  pada  aspek  ekonomi  dan sosial  juga  dibahas.  Penelitian  ini  bersifat  kualitatif  dengan  menggunakan  wawancara  secara  terstruktur kepada  informan  yang  ditentukan  secara  purposive  sampling.  Program  Lomba  Kampung  Sehat  mampu meningkatkan  ketahanan  pangan  dengan  cara  memberdayakan  masyarakat  yang  juga  dibina  oleh  Lurah, Bhabinkamtibmas, dan Babinsa (Tiga Pilar). Program Lomba Kampung Sehat juga memberikan dampak positif terhadap aspek ekonomi dan sosial masyarakat Kelurahan Samapuin.
Kata Kunci : Pandemi, Ketahanan Pangan, Kampung Sehat

## PENDAHULUAN
Bulan  Maret  2020,  Indonesia  mendapat  kasus  pertama  virus  covid-19.  Pemerintah mengeluarkan aturan untuk membatasi kegiatan di luar rumah dan berkerumun. Oleh karena hal ini, kegiatan perekonomian masyarakat seperti berdagang menjadi terhenti dan ini menyebabkan akses masyarakat  terhadap  kebutuhan  pangan  menjadi  sangat  sulit  yang  akhirnya  berdampak  kepada menurunnya ketahanan pangan masyarakat. Di Nusa Tenggara Barat di Kabupaten Sumbawa, telah
Equilibrium : Jurnal Pendidikan Vol. IX. Issu 2. Mei-Agustus 2021
Prodi Pendidikan Sosiologi http: journal unismuh.ac id/index php equilibrium
diketahui  mengalami  penurunan  dalam  hal  ketahanan  pangannya  (Masniadi,  Angkasa,  Karmeli,  & Esabella,  2020).  Tidak  hanya  itu,  oleh  karena  banyaknya  aspek  yang  dipengaruhi  oleh  covid  ini,  ini dapat  berpotensi  untuk  menimbulkan  masalah  sosial  yang  bersifat  horizontal  dan  vertikal  (Satya, 2020).
Dalam usahanya untuk memitigasi penyebaran virus ini, beberapa program dicanangkan oleh pemerintah.  Salah  satu  program  diluncurkan  pada  19  Juni  2020  oleh  pemerintah  Nusa  Tenggara Barat  yang  dinamakan  program  lomba  kampung  sehat.  Meskipun  pada  dasarnya Program  Lomba Kampung  Sehat ini  memiliki  tujuan  untuk  meningkatkan  kesadaran  masyarakat  akan  pentingnya mematuhi protokol covid-19 dan menjaga keamanan keluarahan di kala pandemi, program ini secara tidak  langsung  memberikan  dampak  yang  signifikan  terhadap  peningkatan  ketahanan  pangan masyarakat.  Seperti  yang  terlihat  di  gambar  1,  program  ini  merupakan  program  yang memberdayakan  masyarakat  dengan  bantuan  para  pembina  yang  terdiri  dari  Lurah, Bhabinkamtibmas,  dan  Babinsa.  Disini,  Bhabinkamtibmas  adalah  Bhayangkara  Pembina  Keamanan dan  Ketertiban  Masyarakat  (Bhabinkamtibmas)  adalah  anggota  kepolisian  Negara  Republik Indonesia.  Babinsa  adalah  Bintara  Pembina  Desa  yang  anggotanya  adalah  Tentara  Nasional Indonesia.

## Gambar 1. Logo Program Lomba Kampung Sehat
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  memaparkan  tentang  bagaimana  program  lomba kampung  sehat  ini  dapat  dengan  baik  meningkatkan  ketahanan  pangan  masyarakat  serta  melihat dampaknya pada aspek ekonomi dan sosial. Penelitian ini diharapkan dapat menjadi rujukan untuk program pemerintah di masa mendatang yang bertujuan untuk meningkatkan ketahanan pangan di saat keadaan sulit seperti pandemi covid-19 ini.

## METODE PENELITIAN
Penelitian yang digunakan disini bersifat kualitatif dengan pendekatan studi kasus di Kelurahan Samapuin,  Kecamatan  Sumbawa,  Kabupaten  Sumbawa. Wawancara  dilakukan  secara  terstruktur kepada  informan  yang  ditentukan  secara purposive  sampling dan  pertanyaan  wawancara  sudah dipersiapkan  sebelumnya. Pengumpulan  data  dilakukan  dengan  melakukan  observasi,  wawancara, dan  pengumpulan  data-data  yang  bersifat  sekunder.  Data  yang  diperoleh  dianalisis  menggunakan beragam  sumber  baik  dari  informan  kunci  maupun  dari  data  sekunder.  Analisis  data  dilakukan dengan reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan (Sosiologi & Makassar, 2021) .

## Tabel Data Informan
No Nama Status Keterangan 1 Dita Prisky, S.IP Pejabat Pemerintahan Lurah Samapuin 2 Sudirman Pejabat Pemerintahan Sekretaris Lurah Samapuin 3 Juliansyah Putra, SE Pejabat Pemerintahan Ketua RT 4 Serda Syarifuddin Break TNI Babinsa 5 Brigadir I Komang Arim Suyadi Polri Bhabinkamtibmas 6 M. Iksan, S.Pd Masyarakat Budidaya Ikan Lele 7 Joni Firmasnyah, S.Pd Masyarakat Budidaya jamur bongkol jagung 8 Muhammad Nasyab, S.Pt Masyarakat Peternakan Ayam dan Perkebunan 9 M. Mashud Masyarakat Perkebunan Sayur dan Buah 10 Syafruddin Masyarakat Perkebunan Sayur dan Buah

## HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Sinergi Antara Masyarakat Dengan Tiga Pilar Dalam Program Lomba Kampung Sehat.
Pada  bagian  ini  akan  dijelasakan  komponen  di  dalam Program  Lomba  Kampung  Sehat . Komponen pertama, adalah masyarakat di keluarahan Samapuin. Komponen kedua adalah pembina yang  juga  disebut  tiga  pilar  yang  di  dalamnya  terdiri  dari  Lurah,  Bhabinkamtibmas,  dan  Babinsa. Masyarakat  memiliki  dua  poin  penting  dalam  peranannya  di  dalam  kampung  sehat  ini.  Pertama, masyarakat  berperan  sebagai  objek  sekaligus  juga  sebagai  subjek  dan  memainkan  peranan  paling penting di dalam Program Lomba Kampung Sehat Hal ini sesuai dengan penelitian sebeulmnya yang mengatakan  bahwa  suatu  program  pemerintah    dapat  berhasil  dijalankan  dengan  memanfaatkan potensi  dari  masyarakatnya  untuk  mencapai  tujuan  (Widiastuti,  2019).  Masyarakat  yang  menjadi korban  pandemi  ini,  memiliki  potensi  dalam  dirinya  karena  ada  motivasi  untuk  bertahan  hidup memenuhi kebutuhan hidupnya dan juga keluarganya (Kurniawan, Khafid, & Pujiati, 2016; Wahyudi & Suryono, 2006). Mengenai hal tersebut, Lurah Samapuin, Dita Prisky, S.IP, mengatakan bahwa : “  Masyarakat  merupakan  ujung  tombak  dalam  program  ini  karena  setiap  individu  memiliki potensinya  masing-masing  apalagi  jika  diberikan  dukungan.  Di  dalam  program  ini,  kami mengharapkan  masyarakat  dapat  meningkatkan  ketahanan  pangan  keluarganya  dan  lebih baik lagi jika ternyata mampu membantu tetangga-tetangganya”
Sekretaris Lurah, Sudirman, juga mengungkapkan bahwa :
“  Meskipun  pada  awalnya  beberapa  masyarakat  menolak  program  ini,  melalui  bimbingan, masyarakat di Kelurahan Samapuin akhirnya dengan antusias mau menjalankan kegiatan ini oleh karena adanya motivasi dari dalam diri mereka sendiri”
Ketua RT, Juliansyah Putra, SE, menambahkan bahwa:
“  Di  dalam  program  ini  setiap  masyarakat  memiliki  potensi  untuk  menciptakan  inovasi  yang mana didorong oleh keinginan mereka untuk bertahan hidup di keadaan pandemi ini. Dapat dibayangkan  jika  banyak  masyarakat  yang  mengikuti  program  ini,  maka  kita  akan  melihat banyak inovasi yang tercipta.”
Hal  ini  selaras  dengan  teori  bahwa  di  dalam  keadaan  yang  sulit,  manusia  memiliki kecenderungan untuk berinovasi  (Alfrian & Pitaloka, 2020). Masyarakat disini  dibagi  menjadi  beberapa kelompok  yang  terdiri  dari  POK  Bidang  Kesehatan,  POK  bidang  sosial  ekonomi  (BSE),  POK  bidang  keamanan, dan POK bidang info & kreatifitas pada gambar 2.
Gambar 2. Skema program lomba kampung sehat
Masyarakat  di  dalam  POK  BSE  inilah  yang  memiliki  tujuan  akhir  untuk  meningkatkan ketahanan pangan. Dalam pelaksanaan POK BSE ini masyarakat memulai usaha untuk menghasilkan produk  pangan.  Produk  pangan  yang  menjadi  pilihan  usahanya  tidak  diatur  oleh  program  ini  atau dengan  kata  lain  masyarakat  diberikan  kebebasan  untuk  menentukan  produk  pangan  mana  yang paling  mereka  pahami.  Oleh  karena  masyarakat  diberikan  kebebasan  untuk  memilih  ini  maka masyarakat merasa yakin dengan kompetensinya dan ini berdampak kepada peningkatan kinerja dari masyarakat tersebut (Vernia & Sandiar, 2020).
Kedua,  masyarakat  di  NTB  memiliki  pekarangan  di  rumah  mereka  masing-masing  yang  bisa menjadi aset usaha yang dapat dimanfaatkan untuk menjalankan usaha produksi pangan. (Budiman, Arifin,  Arifin,  Astawan,  &  Azra,  2014).  Dari  pekarangan  yang  ukurannya  terbatas,  masyarakat  yang menjadi  informan membuat  usaha  produk  pangan  diantaranya  budidaya  ikan  lele,  budidaya  jamur bongkol  jagung,  peternakan  ayam,  dan  perkebunan.  Dari  hasil  wawancara  yang  dilakukan  kepada informan,  usaha  yang  dilakukan  oleh  masyarakat  di  kelurahan  Samapuin  telah  mampu  memenuhi kebutuhan pokok pangan masyarakat disitu.
Lurah memegang peranan untuk memberikan koordinasi kepada masyarakat di kelurahannya dan memberikan koordinasi kepada babinsa dan bhabinkamtibmas tentang keadaan serta informasi potensi usaha produk pangan di kelurahannya. Disni Lurah berperan sebagai pembina yang berperan untuk  memberikan  saran  tentang  usaha  produk  pangan  yang  dapat  dilakukan  masyarakat  serta memberikan bantuan dalam hal informasi tentang cara melakukan usaha produk  pangan tersebut. Tidak hanya itu, Lurah juga mencarikan bantuan-bantuan lain di luar kelurahannya untuk membantu perkembangan lomba kampung sehat di kelurahannya. Disini tugas Lurah sebagai pembina kampung sehat  adalah  menjadi  pemberdaya  masyarakat  di  lingkungannya  (Saraswati,  2019).  Dalam wawancara  dengan  masyarakat  bernama  Joni  Firmasnyah,  S.Pd  yang  memiliki  budidaya  jamur bongkol jagung, beliau mengungkapkan bahwa :
“  Para  pembina  terutama  pak  Lurah  banyak  sekali  memberikan  ide,  saran,  dan  masukan tentang bagaimana menjalankan usaha jamur bongkol jagung. Saya awalnya hanya suka saja untuk  mengkonsumsinya  dan  tidak  terpikir  untuk  menjadikannya  usaha.  Awalnya  memang sulit, tapi seiring berjalannya waktu, menjalankan usaha ini menjadi mudah.”
Hal  serupa  juga  disampaikan  oleh  informan  masyarakat  lainnya.  Informan,  M.  Iksan,  S.Pd, selaku masyarakat yang membudidayakan lele mengatakan bahwa:
“Tidak terpikirkan sebelumnya akan melakukan budidaya lele. Ide untuk budidaya lele ini baru terpikirkan  di  masa  pandemi  ketika  mengikuti  program  lomba  kampung  sehat  ini.  Saya  dulu memang  suka  mengkonsumsi  lele  dan  pak  Lurah  menyerahkan  kepada  saya  tentang  usaha apa yang ingin dijalankan. Kata beliau, nanti kalau sudah mulai menjalankan akan dibantu.”
Selain itu, informan bernama Muhammad Nasyab, S. Pt juga mengatakan bahwa :
“Ketika  menjalankan  program  ini,  saya  banyak  sekali  menerima  bantuan-bantuan  dari berbagai  pihak  seperti  Lurah,  Bhabinkamtibmas,  dan  Babinsa.  Bantuannya  bisa  berupa bantuan ide bahkan ada bantuan berupa pakan dari Lurah kita.”
Bhabinkamtibmas dan Babinsa memiliki 2 tugas utama dalam hal ketahanan pangan ini. Yang pertama, Bhabinkamtibmas dan Babinsa bertugas untuk menjaga keamanan dari lingkungan tempat lomba  kampung  sehat  ini  diadakan.  Salah  satu  informan  yang  berperan  sebagai  babinsa,  Serda Syarifuddin Break menjelaskan bahwa :
“Kondisi  pandemi  covid-19  ini  dapat  berpotensi  untuk  menyebabkan  adanya  keributan  atau tindak  kriminal  yang  dilakukan  oleh  masyarakat.  Hal  ini  didorong  oleh  karena  tidak terpenuhinya kebutuhan sehari-hari dari masyarakat yang akhirnya menimbulkan munculnya pemikiran untuk melakukan tindakan yang tidak benar.”
Keamanan  dari  lingkungan  ini  sangatlah  penting  oleh  karena  besarnya  potensi  untuk terjadinya  konflik  sosial  di  kala  pandemi  ini  (Satya,  2020).  Dengan  terjaminnya  keamanan  di lingkungan  Kelurahan  Samapuin  tersebut,  masyarakat  menjadi  tenang  dan  dapat  mengerjakan pekerjaannya  dengan  lebih  tenang  tanpa  stress  (Mawanza,  2017).    Yang  kedua,  bhabinkamtibmas dan  Babinsa  memberikan  bantuan  dalam  hal  membeli  kebutuhan  yang  diperlukan  masyarakat misalnya polybag untuk  menanam  ataupun  bantuan  berupa  bibit.  Bhabinkamtibmas,  Brigadir  I Komang Arim Suryadi mengatakan bahwa :
“Jajaran Bhabinkamtibmas akan selalu memberikan dukungan kepada masyarakat yang ingin berkreasi  dengan  usahanya  dan  kami  selaku  anggota  Bhabinkamtibmas  akan  berusaha membantu sekuat tenaga. Selain itu kita juga senantiasa memberikan bantuan yang diminta oleh  masyarakat  seperti  polybag,  pupuk,  dll.  Kita  juga  senang  melihat  ada  pencapaian  yang didapat oleh masyarakat.”
Dari observasi yang dilakukan peneliti, dapat ditemukan bahwa terjadi sinergi yang sangat baik antara  masyarakat  dengan  tiga  pilar.  Hal  ini  terlihat  dari  intennya  kunjungan  komponen  tiga  pilar terutama  bhabinkamtibmas  dan  babinsa  ke  rumah  masyarakat  untuk  membantu  dalam  hal  POK bidang sosial ekonomi yang memiliki tujuan untuk meningkatkan ketahanan pangan. Hal ini terjadi karena usaha masyarakat untuk berusaha dalam hal produk pangan ini dirasa penting untuk dibantu karena ketahanan pangan merupakan hal penting yang sifatnya krusial (Conceição, Levine, Lipton, & Warren-Rodríguez, 2016).

## B. Tiga  Indikator  Untuk  Membuktikan  Peningkatan  Ketahanan  Pangan  Dalam  Lomba  Kampung Sehat
Untuk  menganalisis  tercapainya  peningkatan  ketahanan  pangan  maka  tiga  indikator ketahanan  pangan  yang  diambil  dari Global  Food  Security  Index (GFSI)  yang  disusun  oleh The Economist  Intelligence  Unit dan  telah  dipergunakan  di  113  negara (“Global  Food  Security  Index,” 2020; The Economist Intelligence Unit, 2017). Di dalam GFSI, ketahanan pangan terdiri dari beberapa indikator  yang  mana  tiga  diantaranya  sangat  esensial.  tiga  indikator  tersebut  adalah Affordability, Availability , dan Food quality and safety . Affordability ,  adalah  indikator  ketahanan  pangan  pertama  yang  mana  menjelaskan  tentang kapasitas masyarakat untuk dengan mudah mendapatkan produk pangannya.
Ketika  pandemi,  masyarakat  dihadapkan  dengan  kondisi  yang  harus  berada  di  rumah,  kebanyakan masyarakat  yang  bermata  pencaharian  sebagai  pedagang  tidak  mampu  lagi  untuk  mendapatkan
penghasilan. Kurangnya penghasilan ini menurunkan daya beli masyarakat terhadap produk pangan. Dalam  hal  ini  berarti  indikator  ketahanan  pangan  pertama,  affordability,  dapat  dikatakan  tidak tercapai.
Ketika program lomba kampung sehat dijalankan. Masyarakat di kelurahan yang berpartisipasi memiliki usaha produksi pangan dan mereka mampu memenuhi kebutuhan produk pangan sehari- harinya  untuk  keluarganya.  Namun,  produk  pangan  yang  mereka  hasilkan  ternyata  bisa  untuk memenuhi  kebutuhan  pangan  tetangganya  yang  lain.  Di  sini,  masyarakat  yang  memiliki  produk pangan  menjual  produknya  dengan  harga  yang  murah  bahkan  ada  yang  dengan  sukarela membagikan  produk  pangannya  dengan  dasar  membantu.  Tidak  ada  monopoli  produk  dan masyarakat tidak menentukan harganya dengan sembarangan. Hasil wawancara dengan salah satu informan masyarakat, Syarifuddin, yang memeiliki usaha perkebunan mengatakan bahwa :
“Saya  memberikan  harga  sangat  murah  bahkan  kalau  misalnya  ada  warga  yang  tidak mampu  untuk  membayar,  maka  saya  akan  memberikannya  dengan  cuma-Cuma.  Saya lakukan  ini  atas  dasar  sukarela  karena  saya  tahu  kita  sedang  dalam  kondisi  yang  buruk sehingga disini kita harus saling membantu”.
Hal  ini  karena  di  Indonesia,  telah  tertanam  jiwa  gotong  royong  yang  mana  masyarakat membantu dengan sukarela tetangganya ketika terjadi permasalahan (Rochmadi, 2012). Availability , adalah indikator kedua yang menyatakan kapasitas masyarakat untuk mensuplai produk pangan dan meyakinkan kemudahan akses oleh masyarakat. Ketika pandemi terjadi, pasar yang menjadi tempat utama  untuk  mendapatkan  sumber  pangan  harus  ditutup  karena  adanya  himbauan  untuk  social distancing.  Oleh  karena  itu,  masyarakat  mengalami  kesulitan  untuk  mengakses  sumber  pangan. Dalam  hal  ini,  indikator  kedua  tidak  tercapai  ketika  pandemi  covid-19.  Dalam  hal  ketersediaan produk  pangan,  pemerintah  telah  berusaha  melakukan  beberapa  jenis  mitigasi  terhadap  krisis ketersediaan pangan ini dengan memperbaiki  manajemen petaninya  (Jusriadi, Mm, Kamaluddin, & Aljurida, 2020). Dalam program lomba kampung sehat ini, masyarakatnya sendiri yang diberdayakan untuk membantu pemerintah untuk menghasilkan produk pangan dan menjamin ketersediaannya di wilayahnya masing-masing. Informan masyarakat yang memiliki usaha produksi pangan mengatakan bahwa  mereka  tidak  memilih  siapa  saja  tetangga  yang  bisa  mendapatkan  produk  pangan  mereka. Mereka tidak mengincar keuntungan dengan menjual kepada siapa yang bisa membayar lebih mahal karena mereka sadar bahwa mereka bersama-sama sedang di dalam keadaan sulit dalam pandemi ini (Martianto, Alfiasari, & Hadi Dharmawan, 2009; Saheb, Slamet, & Zuber, 2013; Utami & Suprapti, 2020).
Food quality & safety mengukur kualitas dan nutrisi yang terkandung di dalam bahan pangan. Ketika  program  lomba  kampung  sehat  diadakan,  kualitas  produk  pangan  yang  dihasilkan  terjamin keamanannya  oleh  karena  sedikit  penggunaan  pestisida  yang  diakibatkan  karena  tidak  terlalu luasnya pekarangan yang dipergunakan untuk perkebunan  (Destianto &  Pigawati, 2014).. Informan masyarakat, Syafruddin dan M. Mashud, menyatakan bahwa:

## “Pekarangan yang terbatas tidak mengharuskan mereka untuk menggunakan terlalu banyak pesitsida.”
Selain itu, informan masyarakat,  Joni Firmansyah, S.Pd, yang memiliki usaha budidaya  jamur bongkol jagung menggunakan pupuk untuk perkebunannya dari limbah bongkol jagungnya sehingga dapat mengurangi penggunaan pupuk UREA. Ide ini dapat  terwujud karena adanya perasaan aman dan nyaman ketika menggeluti pekerjaannya serta mendapatkan masukan dari lurah melalui media internet.

## C. Dampak  Kampung  Sehat  Terhadap  Aspek  Ekonomi  dan  Sosial  Masyarakat  Kelurahan Samapuin.
Dengan meningkatnya ketahanan pangan masyarakat, program lomba kampung sehat ini telah memberikan  dampak  kepada  aspek  ekonomi  dan  sosial.  Untuk  aspek  ekonomi,  masyarakat  yang memiliki  usaha  produk  pangan  mendapatkan  tambahan  pendapatan  yang  diperoleh  dari  hasil penjualan  produk  pangan  kepada  tetangganya.  Berdasarkan  hasil  wawancara  dengan  Joni Firmansyah, S.Pd., didapatkan bahwa :
“Jumlah total produk pangan yang dipanen, setelah dikurangi dengan jumlah produk pangan untuk dikonsumsi keluarga saya, produk pangan yang dihasilkannya dijual kepada masyarakat baik  di  dalam  maupun  di  luar  kelurahan  tersebut.  Hasil  penjualan  ini,  jika  dikurangi  dengan biaya untuk melanjutkan usaha produk pangan maka besarnya biaya adalah sekitar 60% dari hasil penjualan. Dari sini maka terdapat sisa 40% sisa dari penjualan dan ini dapat ditabung.”
Penghasilan ini berasal dari kreativitas masyarakat untuk memasarkan produknya. Untuk kasus informan  pengusaha  jamur  bongkol  jagung  menggunakan  media  online  seperti facebook untuk memasarkan  produknya.  Informan  masyarakat  lainnya  punya  metodenya  sendiri  untuk  dapat memastikan  produknya  dapat  terjual  dengan  baik  kepada  tetangga  maupun  masyarakat  di  luar kelurahan tersebut. Ide-ide ini muncul karena ada keinginan untuk memastikan usaha yang dilakukan dapat  berlanjut  terus  untuk  memenuhi  kebutuhan  hidup  dirinya  dan  keluarganya  di  situasi  sulit (Hardilawati, 2020).
Untuk  aspek  sosial,  program  lomba  kampung  sehat  ini  secara  tidak  langsung  telah memperkuat  hubungan  antara  masyarakat  dengan  komponen  tiga  pilar  dan  antar  komponen  di dalam  tiga  pilar  itu  sendiri.  Hal  ini  terlihat  dari  akrabnya  masyarakat  dengan  komponen  tiga  pilar. Menurut  wawancara  seorang  informan  masyarakat,  dirinya  mengatakan  tidak  akan  dapat  berhasil untuk menjalankan usaha produksi pangan ini jika tidak dibantu oleh Lurah yang selalu memberikan masukan tentang usaha yang dapat dijalankan dan juga bantuan dalam bentuk informasi dan barang yang  diberikan  selama  proses  menjalankan  usaha  tersebut.  Kemudian  juga  Bhabinkamtimbas  dan Babinsa  yang  selalu  hadir  untuk  mengingatkan  kepada  masyarakat  tentang  protokol  kesehatan sambil datang membawakan bahan bantuan dalam bentuk jasa atau barang hampir setiap hari. Ini secara tidak langsung membangun hubungan sosial yang baik antara masyarakat dengan tiga pilar. Kemudian  juga,  dari  penjabaran  di  atas  tentang  bagaimana  masyarakat  dengan  sukarela  menjual produk  pangannya  dengan  harga  yang  sesuai  dengan  kondisi  pandemi  ini  menghasilkan  hubungan yang  baik  antara  masyarakat  dengan  masyarakat  lainnya.  Hal  ini  merupakan  ciri  khas  masyarakat yang secara alami muncul ketika berada dalam kondisi yang mana memerlukan orang-orang untuk bersatu bergotong royong untuk dapat keluar dari kondisi sulit (Rochmadi, 2012).

## KESIMPULAN
Ketahanan  pangan  di  masa  Pandemi  covid-19  mengalami  penurunan  drastis  termasuk masyarakatnya  di  Nusa  Tenggara  Barat.  Program  lomba  kampung  sehat  yang  dicanangkan pemerintah  NTB  mampu  memulihkan  ketahanan  pangan  masyarakat  dengan  sangat  baik. Keberhasilan  program  lomba  kampung  sehat  dalam  meningkatkan  ketahanan  pangan  masyarakat disebabkan  oleh  adanya  sinergi  antara  masyarakat  yang  menjadi  objek  sekaligus  subjek  dalam program tersebut  dengan tiga pilar yang terdiri dari Lurah, Bhabinkamtibmas, dan Babinsa. Hal ini terbukti dari tercapainya tiga indikator ketahanan pangan yang terdiri dari affordability, availability, dan food quality & safety . Oleh karena tercapainya ketahanan pangan ini, terjadi peningkatan juga dalam aspek ekonomi dan sosial yang dirasa sangat terpengaruh oleh adanya pandemi ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Alfrian,  G.  R.,  &  Pitaloka,  E.  (2020).  Strategi  Usaha  Mikro,  KEcil,  dan  Menengah  (UMKM)  Bertahan pada  Kondisi  Pandemik  Covid  19  di  Indonesia. Seminar  Nasional  Terapan  Riset  Inovatif (SENTRINOV) Ke-6 , 6 (2), 139–146.
Conceição, P., Levine, S., Lipton, M., & Warren-Rodríguez, A. (2016). Toward a food secure future: Ensuring food security for sustainable human development in Sub-Saharan Africa. Food Policy , 60 , 1–9.
Destianto, R., & Pigawati, B. (2014). Analisis Keterkaitan Perubahan Lahan Pertanian Terhadap Ketahanan Pangan Kabupaten Magelang Berbasis Model Spatio Temporal Sig. Geoplanning: Journal of Geomatics and Planning , 1 (1), 21–32. Global Food Security Index. (2020). . Retrieved November 21, 2020, from https://foodsecurityindex.eiu.com/Country/Details#Indonesia
Hardilawati, W. laura. (2020). Strategi Bertahan UMKM di Tengah Pandemi Covid-19. Jurnal Akuntansi dan Ekonomika , 10 (1), 89–98. Jusriadi, A., Mm, S. T., Kamaluddin, L. A., & Aljurida, A. M. A. (2020). MANAJEMEN MITIGASI KRISIS PANGAN DI ERA PANDEMI COVID-19 FOOD, (November), 216–227.
Kurniawan, A., Khafid, M., & Pujiati, A. (2016). Pengaruh Lingkungan Keluarga, Motivasi, dan Kepribadian Terhadap Minat Wirausaha Melalui Self Efficacy. Journal of Economic Education , 5 (1), 100–109. Retrieved from https://bit.ly/36BxWvm
Martianto, D., Alfiasari, ., & Hadi Dharmawan, A. (2009). Modal Sosial Dan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Miskin Di Kecamatan Tanah Sareal Dan Kecamatan Bogor Timur, Kota Bogor). Sodality: Jurnal Sosiologi Pedesaan , 3 (1), 125–152.
Masniadi, R., Angkasa, M. A. Z., Karmeli, E., & Esabella, S. (2020). Telaah kritis ketahanan pangan Kabupaten Sumbawa dalam menghadapi pandemi covid-19. Sosial Sciences and Humanities ,
1 (2), 109–120. Retrieved from https://www.semanticscholar.org/paper/Telaah-Kritis- Ketahanan-Pangan-Kabupaten-Sumbawa-Masniadi- Angkasa/96a263bec0421c692e06e595fae17a9f1bd345d7
Mawanza, W. (2017). The Effects of Stress on Employee Productivity: A Perspective of Zimbabwe’s Socio-Economic Dynamics of 2016. Journal of Economics and Behavioral Studies , 9 (2), 22–32. Rochmadi, N. (2012). Menjadikan Nilai Budaya Gotong-Royong Sebagai Common Identity .
Reporsitory Perpustakaan Universitas Negeri Malang .
Saheb, Slamet, Y., & Zuber, A. (2013). Peranan Modal Sosial bagi Petani Miskin untuk Mempertahankan Kelangsungan Hidup Rumah Tangga di Pedesaan Ngawi (Studi Kasus di Desa Randusongo Kecamatan Gerih Kabupaten Ngawi Provinsi Jawa Timur). Jurnal Analisa Sosiologi , 2 (1), 17–34.
Saraswati, E. E. (2019). Pengorganisasian Masyarakat dalam Meningkatkan Ketahanan Pangan melalui Pertanian Holitkultura Ramah Lingkungan di Dusun Balongkore Desa Ngadirejo Kecamatan Wonoasri Kabupaten Madiun . Satya, P. A. N. I. P. (2020). Covid- 19 Dan Potensi Konflik Sosial. Jurnal Ilmiah Hubungan Internasional , 0 (0).
Sosiologi, P. P., & Makassar, U. M. (2021). Sosiologi, IX (April), 1–8.
The Economist Intelligence Unit. (2017). Global Food Security Index 2017: Measuring Food Security and the Impact of Resource Risks. The Economist Intelligence Unit , 1–56. Retrieved from http://foodsecurityindex.eiu.com/
Utami, Q., & Suprapti, I. (2020). FAKTOR MODAL SOSIAL TERHADAP KETAHANAN PANGAN RUMAH TANGGA PETANI JAGUNG LOKAL DESA GULUK GULUK KABUPATEN SUMENEP, 1 , 138–150. Wahyudi, A., & Suryono, J. (2006). Analisis Pengaruh Gaya Kepemimpinan, Motivasi dan Lingkungan Kerja Terhadap Kinerja Pegawai. Jurnal Manajemen Sumber Daya Manusia , 1 (1), 1–14.
Widiastuti, R. N. (2019). Inovasi Kampung Tematik. Journal of Politic and Government Studies , 8 (3),
351–360.