journal homepage: http://jurnal.polbangtanmanokwari.ac.id

## Dukungan Kelembagaan Sistem Agribisnis dalam Pengembangan Usahatani Sayur di Kabupaten Jember
Tazkia Nurfauziana 1 , Diah Puspaningrum 2 * 1,2 Program Studi Penyuluhan Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Jember, Jember, Indonesia
Desa  Sukorambi  merupakan  salah  satu  wilayah  yang memiliki potensi usahatani  sayur dapat terlihat dari produksi sayur  yang  cukup  tinggi,  mayoritas  masyarakat  berprofesi sebagai  petani  sayur,  pemasok  terbesar  tanaman  sayur  di Kabupaten  Jember.  Potensi  tersebut  seharusnya  memberikan keuntungan  kepada  petani  namun  keadaan  di  lapang menunjukkan  bahwa  terjadi  permasalahan  fluktuasi  harga karena  kesamaan  jenis  dan  musim  yang  menyebabkan oversuplay sehingga  petani  mengalami  kerugian  karena pembuangan  hasil  panen  yang  tidak  terjual  namun keterlibatan kelembagaan agribisnis masih belum memberikan  dukungan    seperti  dalam  permodalan  dan pengolahan  hasil.  Fokus  permasalahan  dari  penelitian  ini yaitu  bagaimana  dukungan  kelembagaan  sistem  agribisnis dalam  mengembangkan  usahatani  sayur  di  Desa  Sukorambi. Tujuan  penelitian  ini  yaitu  untuk  menganalisis  dukungan kelembagaan sistem agribisnis dalam pengembangan usahatani  sayur  di  Desa  Sukorambi.    Pemilihan  lokasi  dan informan  penelitian  menggunakan purposive  method. Penelitian  ini  menggunakan  metode  penelitian  deskriptif kualitatif  dengan  pengumpulan  data  melalui  metode observasi,  wawancara  mendalam,  dan  dokumentasi  dan dianalisis  menggunakan  analisis  data  Miles  dan  Huberman (2009), yaitu pengumpulan data, reduksi  data, penyajian data dan  penarikan  kesimpulan.  Uji  keabsahan  data  dilakukan dengan  triangulasi  sumber  dan  teknik.  Hasil  penelitian menunjukkan  kelembagaan  sistem  agribisnis  di  Desa Sukorambi  memberikan  4  dukungan  dalam  pengembangan usahatani  sayur  yaitu emotional  support,  informational support,  instrumental  support dan social  companionship. Beberapa  kelembagaan  tidak  memberikan  semua  dukungan yaitu  kelompok  tani  pada  subsistem  produksi,  petani  dan tengkulak pada subsistem pasca panen dan pengolahan hasil, serta pemerintah desa pada subsistem pendukung. Dukungan yang  dibutuhkan  oleh  petani  adalah emotional  support dan instrumental support sedangkan yang tidak terlalu dibutuhkan adalah social companionship .

## ABSTRAK ARTIKEL INFO
Sejarah artikel Diterima 21/01/2023
Diterima dalam bentuk revisi 17/07/2023 Diterima dan disetujui 25/08/2023
Tersedia online 22/12/2023
Kata kunci Dukungan Kelembagaan Sistem agribisnis Tanaman sayur Usahatani © 2023 Politeknik Pembangunan Pertanian Manokwari
*Email Penulis Korespondensi : puspa.faperta@unej.ac.id tazkianurfauziana17@gmail.com 1 , puspa.faperta@unej.ac.id 2
Jurnal Triton, Vol. 14 No. 2 (Desember, 2023) : 422-439 e ISSN : 2745-3650, p ISSN : 2085-3823 DOI: https://doi.org/10.47687/jt.v14i2.440
Jurnal Triton Vol. 14 No. 2 (Desember, 2023) : 422-439

## ABSTRACT
Sukorambi  Village  is  one  of  the  areas  that  has  the potential of vegetable farming can be seen from the high  production  of  vegetables,  the  majority  of people  work  as  vegetable  farmers,  the  largest supplier  of  vegetable  crops  in  Jember  Regency. This  potential  should  provide  benefits  to  farmers but  the  situation  in  the  field  shows  that  there  are problems of price fluctuations due to  the similarity of types and seasons that cause oversupply  so that farmers  experience  losses  due  to  the  disposal  of unsold  crops  but  the  involvement  of  agribusiness institutions still does not provide support such as in capital  and  processing  results.  The  focus  of  the problem  in  this  research  is  how  to  support  the institutional  agribusiness  system  in  developing vegetable  farming  in  Sukorambi  Village.  The purpose  of  this  study  was  to  analyze  the institutional  support  of  the  agribusiness  system  in the development of vegetable farming in Sukorambi Village.    Selection  of  locations  and  research informants  using  purposive  method.  This  research
used  descriptive  qualitative  research  methods  with data  collection  through  observation,  in-depth interviews,  and  documentation  methods  and analyzed  using  Miles  and  Huberman  (2009)  data analysis,  namely  data  collection,  data  reduction, data  presentation  and  conclusion  drawing.  Data validity  was  tested  by  triangulating  sources  and techniques.  The  results  showed  that  agribusiness system institutions in Sukorambi Village provided 4 supports  in  the  development  of  vegetable  farming, namely  emotional  support,  informational  support, instrumental  support  and  social  companionship.
Some  institutions  do  not  provide  all  support, namely farmer groups in the production subsystem, farmers  and  middlemen  in  the  post-harvest  and processing  subsystem,  and  village  government  in the  supporting  system.  The  support  needed  by farmers  is  emotional  support  and  instrumental support, while social companionship is less needed.

## PENDAHULUAN
Indonesia  adalah  sebuah  negara  yang memiliki  sektor  pertanian  yang  besar.  Fungsi dari  sektor  pertanian  dapat  dikatakan  penting dalam mewujudkan pembangunan pertanian ke arah  perubahan  yang  lebih  baik (Salqaura,
2020) . Strategi dalam pelaksanaan pembangunan  pertanian  juga  dapat  dilakukan dengan  pengembangan  komoditas  unggulan seperti komoditas tanaman pangan, perkebunan dan hortikultura.
Komoditas hortikultura merupakan jenis tanaman  yang  berkontribusi  penting  dalam sektor  pertanian.  Salah  satu  jenis  komoditas hortikultura  yang  sering  dibudidayakan  oleh petani adalah tanaman sayur. Tanaman sayuran memiliki kandungan serat, karbohidrat, vitamin dan mineral. Kandungan pada tanaman sayur akan membantu dalam proses metabolisme  pada  tubuh  sehingga  tubuh  dapat
menjalankan  fungsinya  dengan  baik (Winarto, 2004) . Tanaman sayur memiliki peluang pasar yang  besar  dan  merupakan  jenis  komoditas yang  dibutuhkan.  Peluang  pasar  yang  besar ditunjukkan dengan masyarakat yang menganggap  bahwa  harga  tanaman  sayur terjangkau,  memiliki  proses  pengolahan  dan juga  cara  memperoleh  yang  mudah  sehingga menjadi  faktor  utama  tanaman  sayur  memiliki prospek yang baik.
Wilayah  di  Indonesia  yang  melihat peluang  dari  potensi  usahatani  sayur,  juga dapat  memiliki  peluang  untuk  menjadi  sentra usahatani  sayur.  Artinya,  wilayah  sentra usahatani  sayur  menjadi  pusat  penyediaan sayur  untuk  beberapa  wilayah  lainnya.  Salah satu  wilayah  yang  memiliki  potensi  usahatani sayur  yaitu  Desa  Sukorambi  yang  dapat ditunjukkan  melalui  data  produksi  tanaman sayuran  berdasarkan  jenis  tanaman  menurut
Jurnal Triton Vol. 14 No. 2 (Desember, 2023) : 422-439
desa/kelurahan  di  Kecamatan  Sukorambi Tahun  2020.  Berdasarkan  data  tersebut  dapat diketahui  bahwa  di  Desa  Sukorambi  memiliki jumlah  produksi  terbesar  yaitu  pada  tanaman sawi  sebesar  2.732  Kw,  pada  tanaman kangkung  sebesar  1.292  Kw,  pada  tanaman bayam  sebesar  534  Kw,  dan  pada  tanaman cabai rawit sebesar 78 Kw. Hasil data tersebut menunjukkan  bahwa  Desa  Sukorambi  adalah desa  yang  memiliki  potensi  dalam  usahatani tanaman sayuran yang besar.
Potensi  sayur  di  Desa  Sukorambi  dapat ditunjukkan  dengan  mayoritas  masyarakat yang  berprofesi  sebagai  petani  sayur,  sayur menjadi icon dari Desa Sukorambi dan disebut juga  sebagai  pemasok  tanaman  sayuran terbesar di Kabupaten Jember. Potensi usahatani  tersebut  seharusnya  memberikan keuntungan  kepada  petani  sayur  sehingga memiliki  kehidupan  yang  sejahtera.  Namun fakta  yang  ada  di  lapang  menunjukkan  bahwa dalam  berjalannya  usahatani  sayur  terjadi fluktuasi  harga  yang  disebabkan  oleh  dua faktor  yaitu  jenis  tanaman  yang  cenderung sama dan musim dapat dilihat pada data bahwa mayoritas tanaman yang dibudidayakan adalah sawi,  kangkung,  bayam,  kenikir  dan  kemangi sehingga  ketika  musim  kemarau  tiba  petani banyak  yang  berhasil  melakukan  budidaya dengan  kualitas  yang  baik  namun  karena  jenis tanaman  yang  ditanam  sama  maka  terjadi oversuplay dan  menyebabkan  harga  turun (Rahmawati  &  Fariyanti,  2018) .  Petani  tidak dapat  menimbun  terlalu  lama  sehingga  terjadi resiko  pembuangan  dan  juga  akan  mengalami kerugian  sehingga  kekurangan  modal  dan perlunya  lembaga  permodalan.  Dari  potensi
yang ada tentu harapannya adanya keterlibatan kelembagaan  sistem  agribisnis  dari  hulu  ke hilir melalui dukungan yang diberikan sehingga permasalahan tersebut dapat terselesaikan dengan baik.
Menurut Fakhrurrazi  &  Raharja  (2018) , dukungan  kelembagaan  merupakan  salah  satu aspek  yang  perlu  diperhatikan  dalam  proses pengembangan selain dari ketersediaan sumber daya  manusia,  teknologi,  dan  juga  kebijakan pemerintah. Menurut Nurcayah (2020) , usahatani  sayur  perlu  mendapatkan  dukungan berupa  kebijakan  teknis  yang  memiliki pandangan  kepada  pengembangan  usahatani berpola kemitraan dari proses produksi  hingga ke  daya  saing  dari  usahatani  sayur.    Fokus permasalahan dari penelitian ini yaitu bagaimana  dukungan  kelembagaan  sistem agribisnis  dalam  mengembangkan  usahatani sayur di Desa Sukorambi. Berdasarkan potensi sayur dan fenomena yang terjadi pada tanaman sayur  di  Desa  Sukorambi  maka  kelembagaan sangat  diperlukan  dalam  proses  pemberian dukungan  kepada  petani  untuk  pengembangan usahatani  sayur.  Kelembagaan  diperlukan untuk mendukung agar permasalahan fluktuasi harga akibat adanya oversuplay dapat terselesaikan melalui pengaturan jenis tanaman,  pelatihan  dan  dukungan  lainnya. Tujuan penelitian ini  yaitu  untuk menganalisis dukungan  kelembagaan  sistem  agribisnis dalam  pengembangan  usahatani  sayur  di  Desa Sukorambi, Kecamatan Sukorambi, Kabupaten Jember.

## METODE
Metode  penentuan  lokasi  penelitian dilakukan  menggunakan purposive  method.
Jurnal Triton Vol. 14 No. 2 (Desember, 2023) : 422-439

## Nurfauziana & Puspaningrum
Menurut Priyono  (2021) ,  metode purposive method adalah  salah  satu  metode  untuk menentukan  lokasi  penelitian  yang  dipilih secara  sengaja  dan  disesuaikan  dengan penelitian  yang  akan  dilakukan.  Lokasi  yang dipilih  untuk  melakukan  penelitian  adalah  di Desa  Sukorambi,  Kecamatan  Sukorambi, Kabupaten  Jember.  Metode  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  yaitu  metode  deskriptif kualitatif.  Menurut Ramadhan et  al. (2022) , metode penelitian deskriptif kualitatif merupakan  metode  yang  digunakan  dalam menjelaskan data-data yang ditampilkan dalam bentuk  kata  yang  didapatkan  dari  lokasi penelitian.  Jenis  metode  penelitian  deskriptif kualitatif umumnya digunakan ketika fenomenologi sosial dan menggunakan analisis data  pada  saat  sebelum,  selama  dan  setelah dari lapangan lokasi penelitian (Yuliani, 2018) .
Penentuan informan dilakukan menggunakan purposive  method . Lenaini (2021) ,  menjelaskan  definisi  dari purposive method yaitu metode pemilihan informan yang menentukan  informan  secara  sengaja  yang sesuai  dengan  tujuan  penelitian.  Menurut Endraswara (2006) , purposive method memiliki arti metode yang bertujuan.
Berdasarkan kriteria informan dalam penelitian ini,  terdapat  13  informan.  Informan  yang sesuai dan ditentukan secara purposive dengan adalah  ketua  Kelompok  Tani  Sukorambi  Jaya dan  Gapoktan  Sukorambi  Bangkit,  ketua Kelompok Tani Nurussa’adah, ketua Kelompok  Tani  Trisno  Maju,  bendahara Kelompok  Tani  Sejahtera,  Ketua  HIPPA
Sukomakmur,
bendahara HIPPA
Sukomakmur,  Penyuluh  Pertanian  Lapang
(PPL),  Penyuluh  Swasta,  Kios  Pertanian  UD. Hidayah, Pemerintah Desa Sukorambi, tengkulak dan petani sayur di Desa Sukorambi,
Kecamatan Sukorambi, Kabupaten Jember.
Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode pengumpulan data  yaitu observasi  atau  pengamatan,  wawancara,  dan dokumentasi. Teknik observasi dalam penelitian  ini  yaitu  observasi  partisipasi  pasif. Metode  observasi  partisipasi  pasif  merupakan metode observasi yang dilakukan oleh peneliti dimana  peneliti  berada  di  lokasi  penelitian namun  tidak  ikut  terlibat  aktif  di  dalamnya (Sugiyono, 2014) . Analisis data yang dilakukan  yaitu  dengan  teknik  analisis  data Miles dan Huberman dengan beberapa tahapan yang harus dilakukan yaitu proses pengumpulan  data,  reduksi  data,  penyajian data dan verifikasi atau penarikan kesimpulan. Metode  keabsahan  data  pada  penelitian  ini yaitu  menggunakan  dua  model  triangulasi yaitu triangulasi sumber dan triangulasi teknik. Proses  triangulasi  sumber  data,  dilakukan dengan  wawancara  mendalam  dengan  sumber yang berbeda (Hermawan & Amirullah, 2016) . Triangulasi teknik penelitian ini yaitu wawancara, observasi dan dokumentasi kepada sumber  data  yang  sama  terkait  dukungan kelembagaan sistem agribisnis terhadap pengembangan  usahatani  sayur  di  Desa Sukorambi, Kecamatan Sukorambi, Kabupaten Jember.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Uphoff (1992) , menjelaskan definisi dari kelembagaan yaitu sebagai norma dan perilaku yang  kompleks  dan  masih  bertahan  untuk mencapai  tujuan  sehingga  dapat  dihargai
Jurnal Triton Vol. 14 No. 2 (Desember, 2023) : 422-439
Nurfauziana & Puspaningrum
secara sosial. Kelembagaan pertanian merupakan  salah  satu  bentuk  kelembagaan yang mengatur norma dan perilaku berdasarkan  lingkup  pertanian  dari  hulu  ke hilir.  Sistem  kegiatan  yang  dimulai  dari  hulu ke hilir atau dari pengadaan hingga pemasaran dan  agroindustri  disebut  dengan  sistem agribisnis (Maulidah,  2012) .  Kelembagaan yang mengatur perilaku dari petani pada sistem agribisnis disebut dengan kelembagaan agribisnis (Mardia et  al. ,  2021) .  Kelembagaan agribisnis berbeda dengan kelembagaan petani. Berdasarkan Permentan  No.  67  Tahun  2016 , kelembagaan  petani  merupakan  lembaga  yang ditumbuhkembangkan  dari,  oleh,  dan  untuk petani,  mencakup  Kelompok  Tani,  Gabungan Kelompok Tani, Asosiasi Komoditas Pertanian,  dan  Dewan  Komoditas  Pertanian Nasional.  Kelembagaan  agribisnis  jika  dilihat berdasarkan  subsistem  agribisnis  terdiri  dari  5 yang dapat dijelaskan dan dibagi sesuai dengan kelembagaan  yang  ada  di  Desa  Sukorambi yaitu  kelembagaan  agribisnis  subsistem sarana produksi  (Kios  Pertanian  UD.  Hidayah, kelompok  tani,  dan  Gapoktan  Sukorambi Bangkit),  kelembagaan  agribisnis  subsistem produksi (kelompok tani, Gapoktan Sukorambi Bangkit dan HIPPA Sukomakmur), kelembagaan agribisnis subsistem pasca panen dan kegiatan pengolahan hasil (petani dan juga tengkulak),  kelembagaan  agribisnis  subsistem pemasaran (tengkulak), kelembagaan agribisnis  subsistem  pendukung  (Pemerintah Desa Sukorambi dan penyuluh pertanian).
Kelembagaan sistem agribisnis memberikan  dukungan  kepada  petani  dalam mengembangkan  usahatani  sayur  di  Desa
Sukorambi. Khairunnisa et al . (2019) , menjelaskan definisi dari dukungan kelembagaan  yaitu  aturan  dan  nilai  yang memiliki  pengaruh  terhadap  suatu  hubungan. Bentuk  dukungan  menurut Cohen  &  Wills (1985) terdiri  dari  4  yaitu emotional  support, informational  support,  instrumental  support dan sosial  companionship. Kelembagaan agribisnis  di  Desa  Sukorambi  pada  masing– masing  subsistem  memberikan  dukungan dalam  pengembangan  usahtani  sayur  di  Desa Sukorambi  yang  dapat  dijelaskan  sebagai berikut.

## Kelembagaan  Agribisnis  Subsistem  Sarana Produksi
Kelembagaan Agribisnis pada subsistem sarana  produksi  terdiri  dari  3  lembaga  yaitu Kios  Pertanian  UD.  Hidayah,  kelompok  tani dan  Gapoktan  Sukorambi  Bangkit.  Masing– masing  kelembagaan  agribisnis  subsistem sarana  produksi  memiliki  dukungan  yang diberikan  kepada  petani  sayur  yaitu  sebagai berikut.
a. Kios Pertanian UD. Hidayah
Bentuk  dukungan  yang  diberikan  oleh kelembagaan  agribisnis  subsistem  sarana produksi  yaitu  Kios  Pertanian  UD.  Hidayah adalah  berupa  dukungan emotional  support, instrumental  support,  informational  support dan social companionship. Dukungan emosional yang  diberikan  berupa  pelayanan yang  baik  kepada  petani  artinya  memberikan tanggapan  yang  sesuai  dengan  etika  yang  ada di  wilayah  Desa  Sukorambi  terkait  dengan ketersediaan  pupuk  namun  tanggapan  yang diberikan  oleh  kios  juga  harus  disesuaikan dengan aturan yang telah ditetapkan
Jurnal Triton Vol. 14 No. 2 (Desember, 2023) : 422-439
distributor.  Kios  Pertanian  UD.  Hidayah memberikan  arahan  melalui  diskusi  santai ketika petani membeli pupuk ataupun pestisida di  kios.  Diskusi  santai  tersebut  dilakukan dengan tujuan agar petani dapat secara pribadi sehingga  lebih  nyaman  untuk  menyampaikan keluhannya kepada pihak kios.
Kios Pertanian
UD. Hidayah menjelaskan bahwa kios memberikan dukungan informasi perencanaan musim tanam dan  juga  perencaan  pestisida.  Informasi perencanaan  musim  tanam  juga  sekaligus membahas  terkait  perkembangan  harga  pupuk pada  musim  tanam  tersebut.  Hal  tersebut diberikan atas dasar keluhan dari petani terkait dengan  hama,  penyakit  dan  gulma  yang menyerang  usahatani  sayur.  Kios  memberikan saran  pestisida  pertanian  yang  sesuai  dengan kebutuhan  petani.  Pemberian  saran  tersebut dilakukan  karena  masih  banyak  petani  yang salah  dalam  penggunaan  pestisida  dan  juga masih  belum  mengetahui  produk  baru  yang memiliki kualitas dengan harga yang murah.
Kios Pertanian UD. Hidayah memberikan  dukungan  instrumental  dalam bentuk fasilitas tempat penyaluran bantuan dan tempat  bermusyawarah.  Bantuan  disalurkan melalui  kios  memiliki  tujuan  agar  lebih memudahkan pemberi bantuan dari pemerintah, distributor dan pihak lainnya serta memudahkan kelompok tani untuk pengambilan  bantuan.  Kios  pertanian  juga memberikan  dukungan  secara  instrumental dalam  bentuk  pinjaman  untuk  pembayaran pupuk  dengan  waktu  yang  tidak  ditentukan karena  kepercayaan  sudah  terbangun  antara kios dan petani.
Dukungan Social  Companionship dan yang  diberikan  oleh  Kios  Pertanian  UD. Hidayah  yaitu  dengan  mengadakan  pertemuan atau  diskusi  bersama  yang  membahas  terkait dengan  input  produksi  seperti  permasalahan pupuk  yaitu  harga,  ketersediaan  dan  lainnya, pestisida,  produk  baru.  Kios  Pertanian  UD. Hidayah memberikan wadah  untuk melakukan pertemuan membahas terkait dengan permasalahan  pupuk  dengan  dihadiri  oleh perwakilan  dari  petani  tidak  keseluruhan  dari petani dan juga dihadiri oleh pihak distributor, dinas  pertanian,  penyuluh  pertanian  dan  juga kelompok  tani.  Kehadiran  dari  beberapa  pihak tersebut  dilakukan  agar  permasalahan  bisa terselesaikan  dengan  baik.  Hal  ini  selaras dengan penelitian dari Prihatini dan Lutfiyanto (2019),  yang  menjelaskan  bahwa  dalam pendistribusian  pupuk  terdapat  kelembagaan yang berperan penting yaitu kantor cabang/dinas,  distributor,  kios,  kelompok  tani dan petani.
b. Kelompok Tani
Bentuk  dukungan  yang  diberikan  oleh kelembagaan  agribisnis  subsistem  sarana produksi  yaitu  kelompok  tani  di  Desa Sukorambi adalah berupa dukungan emotional support,  instrumental  support,  informational support dan social  companionship .  Kelompok tani di Desa Sukorambi memberikan dukungan emosional  sesuai  pendapat  dari (Cohen  & Wills,  1985) dengan  cara  mendengarkan keluhan  dari  petani  dan  menindaklanjuti keluhan  tersebut  dengan  menyalurkan  kepada pihak  terkait  seperti  kios,  penyuluh  pertanian ataupun distributor.
Jurnal Triton Vol. 14 No. 2 (Desember, 2023) : 422-439

## Nurfauziana & Puspaningrum
Dukungan  yang  kedua  adalah  dukungan informasi atau informational support. Cohen &
Wills  (1985) ,  menjelaskan  definisi  dari informational  support dan  penerapan  yang diberikan  oleh  kelompok  tani  kepada  petani diwujudkan  dalam  bentuk  penyampaikan informasi  terkait  dengan  pendataan  RDKK yang akan dijadikan sebagai syarat pengambilan  pupuk  bersubsidi.  Informasi tersebut  merupakan  salah  satu  upaya  yang dilakukan kelompok tani akan adanya permasalahan ketidaktersediaannya pupuk subsidi  dan  juga  terkait  dengan  manfaat  dan juga cara pembuatan pupuk organik.
Dukungan yang ketiga adalah instrumental  support atau  disebut  dengan dukungan instrumental. Dukungan instrumental  atau instrumental  support yang diberikan  kepada  petani  sayur  oleh  kelompok tani  di  Desa  Sukorambi  diwujudkan  melalui bantuan menjadi perantara dalam mengusulkan fasilitas yang dibutuhkan oleh petani. Fasilitas yang  diperoleh  karena  usulan  dari  kelompok tani  yaitu hand  sprayer dan  tossa  yang  dapat menunjang berjalannya usahatani sayur.
Dukungan  instrumental  yang  diberikan  oleh kelompok  tani  membantu  petani  namun  tidak secara maksimal karena fasilitas tersebut tidak dirasakan  oleh  keseluruhan  petani  dalam kelompok tani.
Dukungan yang keempat yang diberikan oleh kelompok tani di Desa Sukorambi adalah dalam bentuk social companionship. Cohen  & Wills  (1985) ,  menjelaskan  bahwa  dukungan social  companionship dapat  berupa  kegiatan pembentukan jaringan sosial melalui komunikasi  dengan  berbagai  pihak  dengan
pertemuan,  sosialisasi,  diskusi  dan  lain sebagainya.
c. Gapoktan Sukorambi Bangkit
Emotional support, informational support,  instrumental  support, dan social companionship merupakan  bentuk  dukungan yang  diberikan  oleh  salah  satu  kelembagaan sarana produksi usahatani sayur yaitu Gapoktan  Sukorambi  Bangkit.  Gapoktan Sukorambi  memberikan  dukungan  emosional dalam  pengembangan  usahatani  sayur  dalam bentuk kepedulian terhadap petani atas keluhan yang  disampaikan  terkait  dengan  kelangkaan pupuk.  Gapoktan  Sukorambi  Bangkit  juga memberikan  solusi  kepada  petani  terkait dengan  keluhan  masalah  pupuk  yaitu  dengan pembuatan  pupuk  organik  untuk  mengatasi kelangkaan pupuk. Gapoktan juga memberikan apresiasi  kepada  kelompok  tani  dengan pemberian  barang  kepada  pengurus  kelompok tani  tersebut  ditujukan  untuk  memberikan apresiasi dan rasa terimakasih kepada kelompok  tani  karena  telah  membantu  dalam melakukan  koordinasi  antara  petani  dengan pihak terkait.
Informational  support yang  dilakukan oleh  Gapoktan  Sukorambi  Bangkit  pada subsistem  sarana  produksi  adalah  memberikan informasi kepada petani ketika bertanya terkait dengan  produk  pertanian  baru  ataupun perkembangan harga pupuk saat ini. Gapoktan Sukorambi Bangkit juga memberikan dukungan  instrumental  yang  diberikan  oleh Gapoktan Sukorambi Bangkit dalam subsistem sarana  produksi  kepada  petani  sayur  untuk mengembangkan  usahataninya  yaitu  dengan menjadi perantara untuk mengusulkan fasilitas.
Jurnal Triton Vol. 14 No. 2 (Desember, 2023) : 422-439

## Nurfauziana & Puspaningrum
Dukungan social  companionship atau dukungan  jaringan  sosial dan  yang  diberikan oleh  Gapoktan  Sukorambi  Bangkit  kepada petani  sayur  dalam  subsistem  sarana  produksi untuk  pengembangan  usahatani  sayur  di  Desa Sukorambi  yaitu  adanya  kegiatan  pertemuan yang  dilakukan  secara  rutin.  Gapoktan Sukorambi  Bangkit  mengadakan  pertemuan  1
bulan  sekali  hingga  4  bulan  1  kali.  Pertemuan tersebut dilakukan oleh pengurus gapoktan dan juga  kelompok  tani  serta  perwakilan  dari petani.  Uraian  terkait  dengan  ringkasan  dari dukungan  yang  diberikan  oleh  kelembagaan sistem  agribisnis  subsistem  sarana  produksi disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1.  Ringkasan  Dukungan  Kelembagaan  Agribisnis  dalam  Pengembangan  Usahatani  Sayur Subsistem Sarana Produksi di Desa Sukorambi Kecamatan Sukorambi Kabupaten Jember
No Kelembagaan Dukungan 1. Kios  Pertanian UD. Hidayah Emotional Support : mendengarkan dan melayani dengan baik pertanyaan petani tentang ketersediaan pupuk secara langsung ataupun media sosial Informational Support : informasi musim tanam, obat melalui diskusi Instrumental    Support : fasilitas  tempat  untuk  penyaluran  bantuan  dari pemerintah ke kelompok tani
Social  Companionship : wadah  untuk  petani  melakukan  pertemuan  untuk sebuah sosialisasi produk baru atau musyawarah dengan pihak terkait 2. Kelompok Tani Emotional Support : mendengarkan keluhan dari petani dan ditindaklanjuti dengan penyaluran keluhan ke ppl / distributor Informational  Support : informasi  pendataan  RDKK  sebagai  syarat pengambilan jatah pupuk  dan pembuatan pupuk organik Instrumental  Support : mengusulkan fasilitas Social  Companionship : wadah  untuk  pertemuan  secara  rutin  dan pertemuan tambahan ketika terdapat program dari pihak tertentu. 3. Gapoktan Sukorambi Bangkit Emotional  Support : kepedulian  dan  apresiasi  kepada  kelompok  tani dilakukan dengan kerjasama dengan kios Informational Support : produk baru dan perkembangan harga pupuk Instrumental    Support : menjadi  perantara  dalam  mengusulkan  fasilitas input  dan  sarana  produksi  kepada  dinas  pertanian  melalui  penyuluh pertanian lapang
Social  Companionship : pertemuan  rutin  dengan  pengurus  gapoktan  dan kelompok  tani,  mengadakan  pertemuan  antara  kios,  kelompok,  ppl  dan distributor untuk mengatasi hal tersebut.
Sumber: Data Primer diolah, Tahun 2022 Kelembagaan Agribisnis Subsistem Produksi Kelembagaan agribisnis subsistem produksi di Desa Sukorambi terdiri dari 3 yaitu ada  8  kelompok  tani,  Gapoktan  Sukorambi Bangkit  dan  HIPPA  Sukmakmur.  Ketiga kelembagaan  tersebut  memberikan  dukungan masing–masing untuk pengembangan
usahatani  sayur.  Dukungan  tersebut  dapat diketahui melalui penjelasan berikut ini. a. Kelompok Tani
Emotional support dan social companionship merupakan  bentuk  dukungan yang  diberikan  kelompok  tani  di  Desa Sukorambi  dalam  pengembangan  usahatani sayur  pada  subsistem  produksi (Cohen  & Wills, 1985) .
Jurnal Triton Vol. 14 No. 2 (Desember, 2023) : 422-439
Dukungan  emosional  yang  diberikan oleh  kelomok  tani  di  Desa  Sukorambi  kepada petani  dalam  pengembangan  usahataninya adalah  dengan  menerima  dan  menanyakan terkait  keluhan  yang  berkaitan  dengan pest.
Keluhan disampaikan dan diselesaikan melalui dua cara. Pertama, keluhan disampaikan secara langsung  kepada  pengurus  dari  kelompok  tani dan ditanggapi dengan mendatangkan penyuluh pertanian. Kedua, keluhan disampaikan secara langsung melalui pertemuan  rutin  dan  diberikan  solusi  secara langsung  oleh  pengurus  kelompok.  Lembaga yang  mendukung  petani  dalam  pemecahan masalah  akan  memudahkan  usahatani  untuk terus  berkelanjutan  sebaliknya  kelembagaan yang tidak mendukung menyebabkan terjadinya banyak hambatan (Andianto, 2014) .
Dukungan jaringan sosial yang diberikan  oleh  kelompok  tani  di  Desa Sukorambi  adalah  melalui  diskusi  pemecahan masalah.  Permasalahan  yang  dihadapi  seperti halnya pest .  Petani  belum  mengetahui  cara penanganan pest tersebut sehingga membutuhkan  konsultasi  dengan  penyuluh pertanian  lapang  sehingga  kelompok  tani mendukung  untuk  memberikan  wadah  dalam mengadakan  pertemuan  untuk  berdiskusi bersama.  Pertemuan  tersebut  dihadiri  oleh kelompok tani, tokoh petani dan juga penyuluh pertanian lapang.
b. Gapoktan Sukorambi Bangkit
Bentuk  dukungan  yang  diberikan  oleh Gapoktan Sukorambi Bangkit sebagai subsistem  produksi  dalam  pengembangan usahatani  sayur  yaitu emotional  support,
instrumental  support,  informational  support dan social companionship.
Gapoktan
Sukorambi Bangkit memberikan  dukungan  emosional  dengan  cara memberikan  pujian  kepada  petani  terkait dengan  kualitas  hasil  panen  dan  juga  kinerja petani. Pujian merupakan bentuk apresiasi atau penghargaan atas kerja keras dalam mengembangan  usahatani  sayur  yang  dimiliki oleh  penerima  dukungan  yaitu  petani.  Pujian yang  disampaikan  oleh  Gapoktan  Sukorambi Bangkit  hanya  dalam  bentuk  ucapan  tidak dengan  apresiasi  melalui  materil  karena Gapoktan  Sukorambi  tidak  memiliki  dana karena tidak mengadakan iuran.
Gapoktan Sukorambi Bangkit memberikan  dukungan  informasi  dengan memberikan  pengetahun  tentang  pengendalian pest yang  tepat.  Informasi  juga  disampaikan melalui  pertemuan  yang  membahas  terkait dengan pembibitan, pengolahan tanah, pembasmian pest yang  berbasis  organik.
Dukungan  yang  selanjutnya  diberikan  oleh Gapoktan Sukorambi Bangkit dalam subsistem produksi yang merupakan dukungan instrumen    sesuai    dengan      penjelasan  dari Cohen  &  Wills  (1985) ,  yang  diberikan  oleh Gapoktan  Sukorambi  Bangkit  dalam  proses pengembangan usahatani sayur pada subsistem produksi yaitu gapoktan menjadi bagian dalam pencairan  dana  hibah  untuk  simpan  pinjam. Lembaga  permodalan  dan  simpan  pinjam sudah  dibentuk  namun  tidak  berhasil  untuk dilakukan berkelanjutan. Faktor yang menyebabkan  ketidakberlanjutan  dari  lembaga tersebut  yaitu  banyak  peminjam  yang  tidak
Jurnal Triton Vol. 14 No. 2 (Desember, 2023) : 422-439
Nurfauziana & Puspaningrum
mengembalikan  kembali  sehingga  tidak  ada perputaran keuangan dalam lembaga tersebut.
Gapoktan Sukorambi Bangkit
memberikan  dukungan  jaringan  sosial  dalam pengembangaan usahatani sayur melalui pelaksanaan  pertemuan.  Pertemuan  gapoktan dilakukan  setiap  4  bulan  satu  kali.  Pertemuan rutin  Gapoktan  Sukorambi  Bangkit  dihadiri oleh  pengurus  kelompok  tani  dan  petani perwakilan  setiap  kelompok.  Pembahasan  dari pertemuan  tersebut  yaitu  cara  peningkatan produksi  dari  usahatani  yang  dikembangkan dan pengendalian pest .
b. HIPPA Sukomakmur
Bentuk  dukungan  yang  diberikan  oleh kelembagaan  agribisnis  subsistem  produksi HIPPA Sukomakmur adalah dukungan emotional  support,  instrumental  support, informational support dan sosial companionship.
HIPPA
Sukomakmur memberikan dukungan emosional untuk pengembangan usahatani sayur melalui tanggapan  yang  baik  terkait  permasalahan yang  dikeluhkan  petani  dan  menindaklanjuti pelaporan  tersebut.  HIPPA  merespon  dengan cepat  karena  pengurus  dari  hippa  merupakan petani  sehingga  mengerti  akan  kebutuhan  dari petani.
Informational  support atau  dukungan informasi  didefinisikan  oleh Cohen  &  Wills (1985) ,  HIPPA  Sukomakmur  memberikan dukungan  informasi  dalam    pengembangan usahatani  sayur melalui kegiatan sosialisasi ke petani  yang  berkaitan  dengan  pengairan, perencanaan  tanam  yang  disesuaikan  dengan musim  dan  ketersediaan  debit  air  pada  musim tersebut.  Dukungan  instrumental  dijelaskan oleh Cohen  &  Wills  (1985) ,  yang  diberikan kepada  petani  sayur adalah penyedia fasilitas konsumsi  dan  tempat  pertemuan.  Dukungan instrumental  yang  diberikan  oleh  HIPPA Sukomakmur  adalah  menjadi  perantara  untuk pengusulan  bantuan  fasilitas  yang  berkaitan dengan irigasi. Dukungan social companionship, yang  diberikan  oleh  HIPPA Sukomakmur  adalah  dengan  mengadakan musyawarah.  Musyawarah  dilakukan  dengan membahas  masalah  yang  menjadi  aduan seperti kesulitan air pada saat musim kemarau, pembagian  air  secara  merata  dan  hal  yang berhubungan dengan pengairan lainnya. Uraian terkait  dengan  dukungan  yang  diberikan  oleh kelembagaan  agribisnis  subsistem  produksi disajikan pada Tabel 2.
Tabel 2.  Ringkasan  Dukungan  Kelembagaan  Agribisnis  dalam  Pengembangan  Usahatani  Sayur  pada Subsistem Produksi di Desa Sukorambi Kecamatan Sukorambi Kabupaten Jember
No Kelembagaan Dukungan
1. Kelompok Tani Emotional Support : menerima keluhan terkait pest Social  Companionship : mendatangkan  ppl  diskusi  bersama  atau pemecahan masalah 2.   Gapoktan Sukorambi Bangkit Emotional Support : apresiasi berupa pujian Informational  Support : informasi  pestisida,  pembibitan  dan  pengolahan lahan berbasis organik
Instrumental  Support : pencairan  dana  hibah  untuk  simpan  pinjam  sudah dijalankan namun tidak berhasil
Jurnal Triton Vol. 14 No. 2 (Desember, 2023) : 422-439 Nurfauziana & Puspaningrum No Kelembagaan Dukungan Social Companionship : pertemuan 3. HIPPA Sukomakmur Emotional Support : mendengarkan keluhan Informational  Support : kesadaran  menjaga  saluran,  kerja  bakti,  gotong royong dan perencanaan tanam Instrumental    Support : fasilitas  konsumsi,  tempat  dan  mengusulkan bantuan
Social Companionship : mengadakan musyawarah dengan ulu ulu Sumber: Data Primer diolah, Tahun 2022
Kelembagaan  Agribisnis  Subsistem  Pasca Panen dan Pengolahan Hasil
Kelembagaan pasca panen dan pengolahan  hasil  adalah  lembaga  dalam subsistem  yang  meliputi  aktivitas  pengolahan sederhana  tingkat  petani  hingga  pengolahan menjadi  produk  jadi  (Amruddin et  al. ,  2021).
Kelembagaan  pasca  panen  dan  pengolahan hasil  hanya  terdiri  dari  1  lembaga  yaitu  petani dan tengkulak. Kelembagaan pengolahan  yang membantu petani mengembangkan usahataninya  masih  belum  ada  di  Desa Sukorambi. Dukungan dari kelembagaan pasca panen petani adalah sebagai berikut.
a. Petani
Bentuk  dukungan  yang  diberikan  oleh kelembagaan  agribisnis  subsistem  pascapanen dan  pengolahan  hasil  yaitu  petani  berupa dukungan social companionship. Petani memberikan  dukungan social  companionship, dalam  pengembangan  usahataninya  berupa jaringan  dengan  tengkulak.  Petani  melakukan pemilihan  hasil  panen  secara  mandiri  namun beberapa  kali  langsung  dijual  ke  tengkulak untuk melakukan pemilihan kualitas sayur oleh tengkulak  secara  mandiri.  Hal  tersebut  perlu adanya  jaringan  sosial  untuk  menciptakan hubungan  yang  lebih  baik  antara  petani  dan tengkulak.
Kesepakatan antara petani dan tengkulak dilakukan  ketika  mendekati  waktu  panen. Sistem  ini  biasanya  digunakan  oleh  petani ketika  tidak  memiliki  waktu  dan  biaya  untuk melakukan  panen.  Kegiatan  pasca  panen dilakukan dengan pengolahan sederhana artinya hanya dilakukan pemilihan kualitas dan diikat  tidak  terdapat  pengolahan  menjadi sebuah  produk.  Kelembagaan  dalam  bidang pengolahan  hasil  masih  belum  ada  sehingga permasalahan fluktuasi harga belum mendapatkan  dukungan  dari  kelembagaan pada  subsistem  pasca  panen  dan  pengolahan hasil.
b. Tengkulak
Dukungan yang diberikan oleh kelembagaan  agribisnis  subsistem  pascapanen dan  pengolahan  hasil  yaitu  tengkulak  adalah dalam  bentuk instrumental  support berupa pemilihan  hasil  panen  karena  sistem  tebasan sehingga  memberikan  pelayanan  dan  bantuan nyata  seperti  waktu,  tenaga  dan  biaya. Tengkulak  memberikan  dukungan  kepada petani  berupa  pemilihan  hasil  panen  karena sistem tebasan sehingga memberikan pelayanan  nyata  seperti  waktu,  tenaga  dan biaya.
Tengkulak  melakukan  sistem  tebasan kepada  beberapa  petani  sayur  di  Desa Sukorambi.  Sistem  tebasan  merupakan  sistem
Jurnal Triton Vol. 14 No. 2 (Desember, 2023) : 422-439
penjualan  yang  secara  keseluruhan  proses panen dan hasil panen diserahkan ke tengkulak dengan  harga  yang  telah  disepakati  bersama (Yogi  &  Ratnaningtyas,  2020) .  Pembelian sayur  menggunakan  sistem  tebasan  ini  akan menguntungkan  bagi  tengkulak  karena  dapat menerima  sayur  dengan  harga  yang  lebih murah  dan  dijual  dengan  harga  yang disesuaikan  dengan  kualitas  sayur.  Beberapa petani lanjut usia dan terdapat yang mengalami
gangguan  kesehatan  menyebabkan  bantuan tenaga  untuk  proses  pemanenan  sangat dibutuhkan.  Petani  yang  memiliki  kesibukan lain  juga  terbantu  dengan  sistem  tebasan  yang diberikan oleh tengkulak di Desa Sukorambi.
Uraian  terkait  dengan  dukungan  yang diberikan oleh kelembagaan agribisnis subsistem  pasca  panen  dan  pengolahan  hasil disajikan pada Tabel 3.
Tabel 3. Ringkasan  Dukungan  Kelembagaan  Agribisnis  dalam  Pengembangan  Usahatani  Sayur  pada Subsistem  Pasca  Panen  dan  Pengolahan  Hasil  di  Desa  Sukorambi  Kecamatan  Sukorambi Kabupaten Jember
No  Kelembagaan Dukungan 1. Petani Social  Companionship : memiliki  jaringan  dengan  tengkulak  dalam pemilihan kualitas sayur
2. Tengkulak
Instrumental support : tengkulak melakukan pemilihan hasil panen karena sistem tebasan memberikan bantuan nyata seperti biaya dan tenaga
Sumber: Data Primer diolah, Tahun 2022
Kelembagaan Agribisnis Subsistem

## Pemasaran
Kelembagaan pada subsistem pemasaran di  Desa  Sukorambi  hanya  terdapat  1  yaitu tengkulak.  Dukungan  yang  diberikan  oleh tengkulak yaitu sebagai berikut: a. Tengkulak
Bentuk  dukungan  yang  diberikan  oleh kelembagaan  agribisnis  subsistem  pemasaran yakni  tengkulak  di  Desa  Sukorambi  adalah berupa dukungan emotional support, instrumental  support,  informational  support dan social companionship. Dukungan emosional  yang  diberikan  tengkulak  di  Desa Sukorambi  berupa  pujian  kepada  petani  atas kualitas  sayur  yang  bagus  sebagai  bentuk apresiasi sudah meningkatkan kualitas sayuran sehingga  harga  yang  diperoleh  juga  lebih maksimal.  Tengkulak  memberikan  dukungan
emosional dalam bentuk pujian tersebut adalah salah  satu  pemberdayaan  yang  dilakukan  oleh kelembagaan pertanian dalam upaya peningkatan  motivasi  petani  melalui  konsep hubungan  sosial (Pulungan,  2021) .  Bentuk dukungan  informasi  diberikan  oleh  tengkulak terkait  dengan  jumlah  pemotongan  ketika harga tertentu, pupuk atau pestisida yang bagus untuk  digunakan  dan  waktu  penanaman komoditas  sayur  tertentu  yang  sesuai  dengan harga pasaran.
Tengkulak memberikan dukungan instrumen kepada petani sayur untuk pengembangan  usahatani  sayur  yaitu  dengan memberikan  pinjaman  uang  kepada  pihak petani yang menjadi pelanggan atau yang biasa menjual dagangan sayur ke tengkulak tersebut. Dukungan social companionship yang diberikan  oleh  tengkulak  adalah  melalui
Jurnal Triton Vol. 14 No. 2 (Desember, 2023) : 422-439
pertemuan  antar  pedagang.  Koordinasi  antar pedagang  akan  memudahkan  dalam  penjualan sayur  yang  melimpah  ke  berbagai  wilayah jaringan  tersebut.  Ringkasan  terkait  dengan
dukungan  yang  diberikan  oleh  kelembagaan agribisnis  subsistem  pemasaran  hasil  disajikan pada Tabel 4.
Tabel 4.  Ringkasan  Dukungan  Kelembagaan  Agribisnis  dalam  Pengembangan  Usahatani  Sayur  pada Subsistem Pemasaran di Desa Sukorambi Kecamatan Sukorambi Kabupaten Jember
Kelembagaan Dukungan Tengkulak Emotional Support : apresiasi pujian kepada petani
Informational  Support : jumlah  pemotongan  ketika  harga  tertentu,  pupuk, pestisida,  dan  waktu  penanaman  komoditas  sayur  tertentu  untuk  menyesuaikan dengan harga di pasaran
Instrumental  Support : memberikan pinjaman Social Companionship : pertemuan antar pedagang melalui sosial media
Sumber: Data Primer diolah, Tahun 2022 Kelembagaan Agribisnis Subsistem

## Pendukung
Kelembagaan  agribisnis  pada  subsistem pendukung  atau  penunjang  ini  terdiri  dari  dua kelembagaan yaitu pemerintah Desa Sukorambi  dan  Penyuluh  Pertanian  Lapang. Berikut  merupakan  masing-  masing  dukungan yang diberikan. a. Pemerintah Desa
Emotional  support dan instrumental support merupakan  bentuk  dukungan  yang diberikan  oleh  kelembagaan  agribisnis  pada subsistem penunjang pendukung yaitu Pemerintah Desa Sukorambi. Emotional Support atau  dukungan  emosional  yang diberikan  oleh  pemerintah  desa  yaitu  dengan menanyakan  kondisi  dari  tanaman  sayur kelompok tani tidak secara langsung  ke petani dan petani tidak secara langsung menyampaikan  keluhan  ke  pemerintah  desa namun pada saat pertemuan yang dihadiri oleh pemerintah desa petani menyampaikan keluhannya  yaitu  terkait  dengan  kesulitan mendapatkan  pupuk.  Permasalahan  pupuk
menjadi  pembahasan  utama  ketika  ada  yang menyampaikan keluhannya. Instrumental support dan yang  diberikan  Pemerintah  Desa Sukorambi  kepada  petani  sayur  adalah  berupa bantuan  pembenahan  jalan.  Pemerintah  desa juga  memberikan  bantuan  dalam  perbaikan irigasi namun tidak berjalan lama karena bahan yang digunakan memiliki kualitas yang kurang baik.  Menjadi  perantara  jika  dibutuhkan  oleh kelompok tani dalam usulan fasilitas.
b. Penyuluh Pertanian
Penyuluh  pertanian  terdiri  dari  tiga yaitu  penyuluh  pertanian  pemerintah,  swasta, dan swadaya  namun untuk di Desa Sukorambi hanya  terdapat  dua  yaitu  penyuluh  pemerintah dan swasta. Berikut merupakan dukungan dari masing–masing jenis penyuluh:

## Penyuluh Pemerintah
Bentuk  dukungan  yang  diberikan  oleh kelembagaan  agribisnis  subsistem  pendukung yaitu Penyuluh Pertanian Lapang (PPL) adalah berupa  empat  dukungan  yaitu emotional support,  instrumental  support,  informational support dan social  companionship. Dukungan
Jurnal Triton Vol. 14 No. 2 (Desember, 2023) : 422-439
Nurfauziana & Puspaningrum
emosional  yang  diberikan  oleh  penyuluh pertanian adalah mau mendengarkan, menanyakan terkait permasalahan yang terjadi. Penyuluh juga memberikan dukungan emosional  dengan  memberikan  kata  kata pujian  kepada  petani  yang  mau  menerima  dan menerapkan inovasi agar petani lebih termotivasi.
Informational support dan yang diberikan  oleh  penyuluh  pertanian  lapang dalam  pengembangan  usahatani  sayur  di  Desa Sukorambi  yaitu  dalam  bentuk  informasi pembuataan  pupuk  organik,  pengendalian pest dan  pestisida  yang  sesuai  dengan  yang dibutuhkan  oleh  petani.  Informasi  yang disampaikan  adalah  informasi  yang  sesuai dengan  permasalahan  yang  dikeluhkan  oleh petani  yaitu  pembuatan  pupuk  organik, permasalahan hama, penyakit, gulma diberikan informasi  terkait  pestisida  yang  sesuai.  Pada penelitian  dari Gunawan et  al. (2019) ,  juga dijelaskan bahwa petani mendapatkan informasi  teknologi  terkait  pertanian  organik dari  sesama  petani  dan  penyuluh  pertanian. Penyuluh  pertanian  memberikan  informasi kepada petani.
Instrumental  Support atau  dukungan instrumental  yang  diberikan  oleh  penyuluhan pertanian  yaitu  menjadi  perantara  untuk pengajuan  bantuan  dan  membantu  dan mendampingi  dalam  proses  penyaluran  serta membantu  dalam  pembuatan  proposal  untuk pengusulan  bantuan  untuk  petani.  Dukungan instrumental  dalam  mengusulkan  fasilitas  juga didukung  dengan  salah  satu  fungsi  dari kelembagaan  pertanian  yaitu  sebagai  wadah yang  memudahkan  pihak  pemerintah  dalam
pemberian  dan  pembagian  bantuan  kepada petani (Syarif & Zainuddin, 2017) .
Dukungan Social  Companionship atau dukungan  jaringan  sosial  yang  diberikan  oleh penyuluh pertanian yaitu mengadakan pertemuan  untuk  menyelesaikan  permasalahan pupuk  ataupun  penyakit  yang  sedang  ramai  di kalangan petani dan juga mengadakan pengendalian pest secara massal yang diperintahkan  oleh  pihak  di  dinas.  Pertemuan yang  dilakukan  penyuluh  digunakan  untuk menjalin  hubungan  antara  penyuluh  dengan petani  dan  mendapatkan  solusi  dari  masalah tersebut.  Pertemuan  dilakukan  dengan  dua keadaan yaitu pertemuan dikarenakan penyuluh  diundang  oleh  kelompok  tani  dan penyuluh pertanian yang datang kepada petani untuk  memberikan  informasi  atau  inovasi terbaru.

## Penyuluh Pertanian Swasta
Penyuluh pertanian swasta yang ada di Desa  Sukorambi  adalah  dari  PT.  Syngenta. Dukungan yang diberikan oleh PT. Syngenta adalah informational  support dan social companionship. Dukungan  informasi  yang diberikan  oleh  PT.  Sygenta  yaitu  melalui Farmer  Meeting atau  pertemuan  petani dengan  penyuluh  dan  juga  kios.  Informasi yang  diberikan  berupa  serangan pest yang menyerang tanaman sayur, ciri-ciri serangan, menyarankan  produk  serta  cara  pemakaian produk.  Pengenalan  produk  dapat  berupa kandungan di dalamnya, cara pengaplikasian, dan  dosis  yang  tepat  digunakan.  Contoh produk  yang  dikenalkan  pada  tanaman  sayur adalah Alika yang  merupakan  produk  jenis insektisida  untuk  memberantas  serangan  ulat
Jurnal Triton Vol. 14 No. 2 (Desember, 2023) : 422-439
Nurfauziana & Puspaningrum
pada cabai. Informasi diberikan menggunakan beberapa media yaitu proyektor, ppt, dan juga flowchart.
Penyuluh  swasta  juga  memberikan dukungan  dalam  bentuk  jaringan  sosial  atau social companionship . Dukungan yang diberikan  yaitu  dalam  bentuk  kegiatan- kegiatan  yang  dilakukan  yang  terdiri  dari demonstrasi pada lahan, pengamatan, field day,
FM  atau Farmer  Meeting, dan expo atau kegiatan pameran. PT. Syngenta tersebut dapat diketahui  bahwa  terdapat  beberapa  kegiatan yang  dilakukan  dengan  mengumpulkan  petani dan  digunakan  untuk  pemecahan  masalah dengan pengenalan produk. Kegiatan dilakukan  dengan  tahapan-tahapan  sesuai perencanaan dari perusahaan. Tahapan pertama yaitu  dengan  melakukan  demonstrasi  pada lahan  yang  dimiliki  oleh  petani.  Lahan  dibagi menjadi  dua  bagian  yaitu  bagian  yang menggunakan  produk  dari  PT.  Syngenta  dan tidak menggunakan. Tahapan selanjutnya yaitu dengan  melakukan  pengamatan  yang  dihadiri
oleh  penyuluh  dan  petani  untuk  mengetahui perkembangan  serangan pest tersebut  dan dilanjutkan dengan field day atau disebut FFD.
Tahapan  FFD  atau field  day merupakan tahapan  dengan  mengundang  petani  untuk menunjukkan  hasil  dari  proses  demonstrasi yang  dilakukan  pada  awal  kegiatan  dan dilanjutkan  dengan  penjualan  produk  karena berasal  dari  perusahaan  swasta.  Penjualan dilakukan  oleh  petugas  padaa  saat  itu  juga dengan  beberapa  bonus  seperti  kaos,  topi  dan lainnya  dan  juga  dilakukan  langsung  ke  kios- kios pertanian.
Kegiatan  lain  yang  dilakukan  yaitu Farmer  Meeting atau  FM  dilakukan  dalam bentuk penyuluhan di dalam ruangan. Penyuluhan yang dilakukan dengan memberikan  informasi  terkait  serangan pest dan  juga  produk  yang  dapat  digunakan. Kegiatan selanjutnya yaitu expo yang diadakan dalam  skala  besar.  Dukungan  yang  diberikan kelembagaan  agribisnis  subsistem  pendukung disajikan pada Tabel 5.
Tabel 5.  Ringkasan  Dukungan  Kelembagaan  Agribisnis  dalam  Pengembangan  Usahatani  Sayur  pada Subsistem  Pendukung/Penunjang  di  Desa  Sukorambi  Kecamatan  Sukorambi  Kabupaten Jember
No  Kelembagaan Dukungan 1. Pemerintah Desa Emotional Support : menanyakan kondisi tanaman ke kelompok tani Instrumental  Support : bantuan pembenahan jalan menuju ke sawah dan juga membantu dalam mengusulkan fasilitas 2. Penyuluh Pertanian a. Penyuluh Pemerintah Emotional  Support : mendengarkan,  menanyakan  permasalahan  dan  mau menindaklajutinya, memberikan apresiasi melalui pujian Informational  Support : cara  pembuatan  pupuk  organik  dan  pengendalian penyakit dengan memberikan informasi obat untuk proses pengendalian Instrumental    Support : perantara  untuk  pengajuan  bantuan  dan mendampingi  dalam  proses  penyaluran  serta  membantu  dalam  pembuatan proposal
Social  Companionship : mengadakan  pertemuan  untuk  menyelesaikan permasalahan pupuk ataupun penyakit, pengendalian pest. b. Penyuluh Swasta
Jurnal Triton Vol. 14 No. 2 (Desember, 2023) : 422-439

## Nurfauziana & Puspaningrum
No  Kelembagaan Dukungan
Informational Support : serangan pest , ciri-ciri serangan, pengenalan produk, cara pemakaian produk Social  Companionship : Demonstrasi  pada  lahan,  pengamatan, Field  Day, Farmer Meeting, dan Expo Sumber: Data Primer diolah, Tahun 2022

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Kelembagaan
agribisnis dalam pengembangan  usahatani  sayur  di  Desa Sukorambi  Kecamatan  Sukorambi  Kabupaten Jember  terdiri  dari  5  kelembagaan  meliputi Kelembagaan  Agribisnis  Sarana  Produksi (Kios Pertanian UD. Hidayah, Kelompok Tani, Gapoktan  Sukorambi  Bangkit),  Kelembagaan Agribisnis  Substistem  Produksi  (Kelompok Tani,  Gapoktan  Sukorambi  Bangkit  dan HIPPA Sukomakmur), Kelembagaan Agribisnis  Subsistem  Pasca  Panen  dan Pengolahan  Hasil  (Petani  dan  Tengkulak),
Kelembagaan Agribisnis Subsistem Pemasaran (Tengkulak),
Kelembagaan Subsistem
Pendukung  (Pemerintah  Desa  dan  Penyuluh Pertanian).
Kelembagaan  sistem  agribisnis  secara keseluruhan memberikan masing-masing dukungan.  Berdasarkan  dukungan  tersebut maka  dapat  disusun  sesuai  dengan  skala prioritas yaitu kelembagaan penyuluhan pertanian, kelompok tani, Gapoktan Sukorambi  Bangkit,  HIPPA  Sukomakmur, Kios Pertanian UD. Hidayah, tengkulak, petani dan Pemerintah Desa Sukorambi.
Dukungan yang diberikan oleh kelembagaan  agribisnis  dari  seluruh  subsistem terdiri  dari emotional  support,  informational support,  instrumental  support dan social companionship namun ada beberapa
kelembagaan  dalam  subsistem  yang  berbeda yang  tidak  memberikan  dukungan  tersebut. Kelembagaan  tersebut  adalah  kelembagaan kelompok  tani  pada  subsistem  produksi  yang hanya  memberikan  2  dukungan , kelembagaan Petani  pada  subsistem  pasca  panen  dan pengolahan  hasil  hanya  memberikan 1 dukungan , kelembagaan tangkulak pada subsistem  pasca  panen  dan  pengolahan  hasil hanya  memberikan  1  dan  kelembagaan pemerintah  desa  yang  hanya  memberikan  2 dukungan  yaitu emotional  support dan instrumental  support. Dukungan  yang  sangat dibutuhkan  oleh  petani  adalah emotional support dan instrumental  support. Dukungan yang  tidak  terlalu  dibutuhkan  petani  adalah social companionship.
Saran
Penyuluh pertanian masih kurang terfokus pada sayur khususnya proses pengolahannya,  sehingga  hendaknya  penyuluh memberikan informasi terkait pengolahan hasil dari  tanaman  sayur  dan  tidak  hanya  terfokus pada tanaman pangan.
Permasalahan yang diketahui dari penelitian  ini  yaitu  terjadinya  gagal  panen ketika  musim  penghujan  karena  sistem budidaya yang masih tradisional dan kurangnya modal namun kelompok tani masih belum  memberikan  dukungannya,  sehingga sebaiknya  kelompok  tani  perlu  menambah dukungan  informasi  terkait  dengan  inovasi
Jurnal Triton Vol. 14 No. 2 (Desember, 2023) : 422-439
Nurfauziana & Puspaningrum
yang bisa menyelesaikan permasalahan sulitnya  budidaya  ketika  musim  penghujan seperti  sayur  hidroponik.  Kelompok  tani  juga perlu  memberikan  dukungan  instrumental dalam  permodalan  sehingga  petani  tidak  takut dalam melakukan pertanian modern.
Sistem permodalan masih belum berjalan maksimal karena permasalahan internal, sehingga perlunya Gapoktan Sukorambi Bangkit untuk memperbaiki  sistem lembaga  permodalan  yang  telah  didirikan  dan mengusulkan kembali kepada pihak pemerintah.
HIPPA  Sukomakmur  masih  belum
menjalankan sistem pembagian dan pembayaran  yang  jelas,  sehingga  hendaknya HIPPA  Sukomakmur  lebih  mengutamakan dalam memberikan dukungan social companionship melalui pertemuan yang membahas  terkait  dengan  pembagian  air  dan juga pembayaran dari sistem pengairan.
Petani  yang  belum  mengerti  sistem pembelian pupuk bersubsidi sehingga perlunya Kios Pertanian UD. Hidayah untuk memberikan  pelayanan  pembagian  pupuk dengan  sistem  yang  baik  sesuai  dengan  aturan dan memberikan informasi persyaratan RDKK.
Harga  dipasar  seringkali  berubah  dan hal  tersebut  menjadi  pertimbangan  petani untuk  melakukan  panen  sehingga  perlunya tengkulak untuk memberikan dukungan informasi  harga  sehingga  dapat  menjadi pertimbangan petani untuk menentukan jumlah pemotongan dari sayur yang akan dijual  untuk memperkecil kerugian.
Petani belum menerima semua dukungan  yang  diberikan  kelembagaan  dan
belum  melakukan  kegiatan  pengolahan  hasil sehingga  permasalahan  belum  terselesaikan dengan baik. Harapannya, petani mau menerima  dukungan  yang  diberikan  dan  juga mendukung  proses  pasca  panen  dengan mencari  informasi  terkait  dengan  pengolahan hasil menjadi produk.
Pemerintah  Desa  Sukorambi  masih terfokus pada kegiatan administrasi dan belum ada program khusus usahatani  sayur,  sehingga hendaknya  lebih  meningkatkan  kepedulian terhadap  sektor  pertanian  misalnya  dengan menambah dukungan seperti membuat program  dan  aturan  yang  berkaitan  dengan pengembangan usahatani sayur.

## PERNYATAAN KONTRIBUSI
Dalam  artikel  ini,  Tazkia  Nurfauziana berperan  sebagai  kontributor  utama  dan korespondensi,  sedangkan  Diah  Puspaningrum sebagai kontributor anggota.

## DAFTAR PUSTAKA
Andianto,  T.  T.  (2014).  Pengantar  Ilmu Pertanian:
Agraris, Agrobisnis, Agroindustri, dan Agroteknologi. Yogyakarta: Global Pustaka Utama . Cohen, S., & Wills, T. A. (1985). Stress, social support, and the buffering hypothesis. Psychologicalbulletin , 98 (2), 310.
Endraswara, S. (2006). Penelitian Kebudayaan: Ideologi, Epistemologi dan
Aplikasi. Yogyakarta:  PT  Agromedia Pustaka .
Fakhrurrazi,  F.,  &  Raharja,  S.  (2018).  Model kelembagaan  pengembangan  agrowisata berbasis agroindustri kakao di
Kabupaten Pidie Jaya Provinsi Aceh. Jurnal Manajemen Teknologi , 17 (3), 244-260.
Jurnal Triton Vol. 14 No. 2 (Desember, 2023) : 422-439
Nurfauziana & Puspaningrum Gunawan,  G.,  Hubeis,  A.  V.  S.,  Fatchiya,  A., &  Susanto,  D.  (2019).  Dukungan penyuluhan  dan  lingkungan  ekternal terhadap adopsi inovasi dan keberlanjutan  usaha  pertanian  padi organik. Agriekonomika, 8 (1), 70-80.
Hermawan,  S.,  &  Amirullah,  A.  (2016). Metode  Penelitian  Bisnis  Pendekatan Kuantitatif  dan  Kualitatif .  Malang: Media Nusa Creative.
Kementerian  Pertanian.  (2016).  Peraturan Menteri Pertanian No. 67/ Permentan/SM.050/12/2016 Tentang Pembinaan Kelembagaan Petani. Khairunnisa, K., Saleh, A., & Anwas, E. O. M.
(2019). Dukungan Kelembagaan Eksternal  terhadap  Penguatan  Gabungan Kelompok  Tani  di  Kecamatan  Sawang
Provinsi  Aceh. Suluh  Pembang.  J.  Ext. Dev , 1 , 8-13.
Lenaini,  I.  (2021).  Teknik  Pengambilan
Sampel Purposive dan Snowball
Sampling. Jurnal  Kajian,  Penelitian  &
Pengembangan Pendidikan Sejarah ,
6 (1): 33–39.
Mardia,  N.,  Alam,  M.  C.,  Sugiarto,  M., Amruddin,  P.,  &  DE,  H.  M.,  &  Utomo,
B. (2021). Manajemen Agribisnis. Medan: Yayasan Kita Menulis .
Maulidah,  S.  (2012). Pengantar  Manajemen
Agribisnis . Universitas Brawijaya Press.
Nurcayah,  N.  (2020).  Strategi  Pengembangan
Usaha Tani Sayuran di Provinsi Sulawesi Tenggara. Jurnal Ilmu Manajemen Sosial Humaniora (JIMSH) , 2 (1), 30-42.
Priyono. (2021). Analisis Regresi dan Korelasi untuk Penelitian Survey (Panduan Praktis  Olah  Data  dan  Interpretasi: Dilengkapi  Cara  Perhitungan  Secara
Manual . Bogor: Guepedia.
Pulungan,  S.  (2021). Kelembagaan  Petani Menuju  Pengembangan  Agroindustri
Aren . Pena Persada.
Rahmawati,  A.,  &  Fariyanti,  A.  (2018,  July).
Analisis Risiko Harga Komoditas
Sayuran Unggulan di Indonesia.
In Forum Agribisnis:
Agribusiness
Forum (Vol. 8, No. 1, pp. 35-60).
Ramadhan,  R.  P.,  Aminah,  S.,  Wardana,  I.  P., Subekti, N. A., & Putra, M. T. P. (2022, June).  Kelembagaan  Talas  Beneng: Instrumen Penting Mewujudkan Agribisnis  Talas  Beneng  Berkelanjutan (Studi  Kasus  Pengembangan  Talas
Beneng  Di  Kabupaten  Pandeglang, Banten).  In Prosiding  Seminar  Nasional Hasil  Penelitian  Agribisnis (Vol.  6,  No. 1, pp. 425-432).
Salqaura, S. S. (2020). Analisis korelasi sektor pertanian dengan kemiskinan di Provinsi Sumatera Utara. Jurnal Agristan , 2 (1).
Syarif,  A.,  &  Zainuddin,  M.  (2017). Inti  sari sosiologi  pertanian (Vol.  1).  Penerbit CV. Inti Mediatama.
Sugiyono.  (2014). Metode  Penelitian  Bisnis . Alfabeta.
Uphoff,  N.  T.  (1992). Local  institutions  and participation for sustainable development . London: Sustainable Agriculture Programme of the International  Institute  for  Environment and Development.
Winarto, W. P. (2004). Memanfaatkan tanaman  sayur  untuk  mengatasi  aneka penyakit . AgroMedia.
Yogi,  Y.,  &  S.  Ratnaningtyas.  (2020). Pengantar  Ekonomi  Pertanian .  Bogor:
ITB.
Yuliani, W. (2018).  Metode penelitian deskriptif  kualitatif  dalam  perspektif bimbingan  dan  konseling. Quanta , 2 (2), 83-91.