## POSISI DAYA SAING PRODUK DAN KELEMBAGAAN AGROINDUSTRI HALAL ASEAN
Dwi Purnomo 1) , E.Gumbira-Sa’id 2) , Anas M Fauzi 3) , Khaswar Syamsu 3) , Muhammad Tasrif 4)
1) Mahasiswa Program Doktor Teknologi Industri Pertanian –IPB, Dosen FTIP UNPAD.
2) Guru Besar Teknologi Industri Pertanian IPB
3) Dosen dan Peneliti Sekolah Arsitektur, Perencanaan dan Pengembangan Kebijakan ITB

## ABSTRACT
Indonesia is the largest Muslim population in the world. By establishing Halal-based agro- industry, Indonesia is expected to avoid the status of the largest world’s largest Halal market. Indonesia  need  to  gradually  develop  its  capability  as  internationally  recognized  competitive Halal products producer. Malaysia, Thailand and Brunei Darussalam as ASEAN members have been globally recognized as the world’s Halal products hub and building their Halal industry as  their  main  platform  of  agro-industry  development  to  penetrate  international  market.  High level  of  competition  abounds  from  both  Muslim  and  non-Muslim  nations,  including  ASEAN members  which have been aggressively setting up their industrial estates and marketing their Halal  products  around  the  global  market.  This  study  observed  Halal-based  Agro-industry Competitiveness  among  six  ASEAN  countries.  Quantitative  SWOT  analysis  and Multi  Criteria Decision Making (MCDM) analysis were used to find out the details of intrinsic and extrinsic factors  in  each  country.  The  result  showed  that  Malaysia  and  Thailand  placed  as  the  most advance  country  among  ASEAN  countries,  while  Indonesia  placed  as  number  five  due  to  its weakness in some most important intrinsic and extrinsic factors.
Keywords : Competitiveness, Halal, Agro-industry, SWOT-Quantitative Analysis
1. PENDAHULUAN 1
Di  wilayah  Asia  Tenggara  (ASEAN), Malaysia, Brunei Darussalam, dan Thailand merupakan negara-negara yang sangat aktif dalam  memanfaatkan  peluang  pasar  Halal global,  sedangkan  Indonesia  meskipun populasi  Muslim–nya  terbanyak  di  dunia justru  hanya  berperan  sebagai  pasar  halal terbesar.  Agroindustri  Halal  ASEAN  yang dipelopori  oleh  Malaysia  berkembang sebagai  pusat  produksi  dan  pemasaran produk  Halal  global,  yang  dilakukan melalui  kerjasama  antar  negara  ASEAN atau dikenal sebagai ASEAN Halal-Hub .
Di  lain  pihak,  negara-negara  non muslim yang sangat kuat sektor peternakannya seperti Australia, Brazil, dan Kanada  saat  ini  telah  menjadi  pemasok pangan  Halal  utama  dunia  untuk  produk daging, unggas serta produk peternakan lain dan  turunannya  dikarenakan  telah  sadar sepenuhnya  akan  potensi  pasar  produk Halal yang ada (Gumbira-Sa’id, 2008).

## Korespondensi :
Dwi Purnomo E-mail : dwighy@yahoo.com
Di  wilayah  ASEAN,  Malaysia  adalah negara yang paling serius untuk memposisikan  diri  menjadi  pusat  makanan Halal-Hub  di  kawasan  Asia  dan  pelopor dalam globalisasi sertifikasi Halal. Malaysia  menjadi  negara  pertama  yang memiliki badan pengelola industi Halal dan cetak  biru  yang  memberikan  tujuan  jelas dan  pedoman  dalam  industri  Halal-nya. Pemerintah  Malaysia  aktif  memberikan insentif, skema atau hibah serta fasilitas lain yang  didedikasikan  untuk  mengembangkan industri  Halal  (Bidin,  2009).  Di  lain  pihak, berbagai negara di Asia dan Eropa, bahkan Australia  dan  Selandia  Baru  secara  agresif mengambil  peluang  pasar  produk  Halal, dan  menjadikan  Indonesia  sebagai  pasar utamanya.
Pasar  produk  Halal  Indonesia  adalah salah  satu  tujuan  pasar  bagi  beragam produsen pangan Halal impor yang dipasarkan  di  Indonesia,  khususnya  pada hypermarket dan supermarket besar,  antara lain  meliputi  produk  pangan  fungsional, produk  pangan  siap  saji,  produk  bahan tambahan  makanan,  kosmetik  dan  bahan- baku  industri.  Beragam  produk  yang
bersertifikat Halal yang telah dikembangkan secara global meliputi daging,  buah-buahan,  coklat,  makanan beku, hewan laut, makanan kaleng, permen, makanan  ringan,  pasta  dan  mi,  saus,  kue, sereal, seasoning ,  bumbu,  biscuit  dan minuman (Gumbira-Sa’id, 2008).
Perkembangan global tersebut menjadi tantangan  bagi  produk  agroindustri  Halal Indonesia  untuk  mengisi  potensi  pasar Halal global secara optimal dengan
kemampuannya mengembangkan daya saing  dari  segi  produk  dan  kelembagaan. Hal ini perlu dilakukan agar Indonesia tidak hanya menguasai pasar dalam negeri dalam jangka waktu pendek dan terhindar menjadi negara  pengimpor  terbesar  produk-produk Halal.

## 2. METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dibagi  menjadi  dua  sub kajian,  yaitu  kajian  untuk  menentukan posisi daya saing agroindustri Halal dengan menggunakan  analisis  SWOT  kuantitatif dan Multi  Criteria  Decison  Making (MCDM)  yang  bertujuan  menggali  lebih detail  faktor-faktor  kekuatan  yang  dimiliki
agroindustri  Halal    Indonesia  dari  aspek produk dan aspek kelembagaan.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  masing-masing  analisis  SWOT agroindustri  Halal  berisikan  diidentifikasi berdasarkan  faktor  1)  internal  berupa kemampuan  adaptasi  sistem  sertifikasi, level  of  trust ,  kekuatan  industri  Halal, potensi  dukungan  pemerintah,  peningkatan kesadaran masyarakat, inovasi produk, nilai tambah  dan  daya  saing  produk,  potensi pasar  dan  lain  sebagainya  yang  berpotensi menjadi faktor-faktor kekuatan dan kelemahan,  dan  2)  eksternal  berupa advokasi  dan  jejaring    kelembagaan,    riset dan  penguasaan  teknologi,  infrastruktur logistik, lembaga sertifikasi Halal, keberlanjutan  pemenuhan  bahan  baku, perdagangan bebas dan regulasi pemerintah.  Di  bawah  ini  menunjukkan bahwa  di  enam  negara  ASEAN  yang diamati, memiliki tingkat kekuatan, kelemahan,  peluang  dan  ancaman  (SWOT) yang  sangat  beragam  seberti  ditunjukkan pada Gambar 1 berikut.
Gambar 1. Tingkat Kekuatan, Kelemahan, Peluang dan Ancaman (SWOT) Agroindustri Halal di Enam Negara ASEAN
STRENGTH WEAKNESS
OPPORTUNITY THREAT S-W O-T Indonesia 1,47 -2,76 3,36 -0,96 -1,29 2,40 Malaysia 1,56 -0,69 4,99 -0,21 0,87 4,78 Brunei Darussalam 1,47 -2,76 3,36 -0,96 -1,29 2,40 Thailand 1,71 -0,89 4,55 -0,19 0,82 4,37 Filipina 0,76 -2,53 1,84 -1,72 -1,78 0,12 Singapura 0,71 -1,67 3,36
-1,24 -0,96 2,13 -4,00 -3,00 -2,00 -1,00 0,00 1,00 2,00 3,00 4,00 5,00 6,00
Agroindustri  Halal  ASEAN  memiliki kekuatan  yang  bervariasi  dengan  skor  1,50 sampai  dengan  -2,00.  Pada  Gambar  1  di atas menunjukkan bahwa tingkat kelemahan  yang  tinggi  didapatkan  oleh Indonesia, Singapura dan Filipina, sedangkan Thailand dan Malaysia memiliki tingkat  kekuatan  yang  lebih  tinggi  dari negara-negara  lainnya.  Pada  Gambar  1  di atas  juga  menunjukkan  bahwa  potensi pengembangan  agroindustri  Halal  memiliki skor  yang  sangat  baik  pada  rentang  nilai (3,00-5,00)  kecuali  Filipina  dengan  skor dibawah 2,00. Hal tersebut menggambarkan bahwa  agroindustri  Halal  memiliki  potensi pengembangan  yang  baik  di  hampir  setiap negara.  Pada  skor  peluang,  nilai  yang diperoleh memiliki rata-rata nilai yang jauh lebih  besar  dibandingkan  dengan  faktor- faktor  lainnya,  sedangkan  faktor  ancaman pada  umumnya  memiliki  nilai  yang  jauh lebih  rendah  jika  dibandingkan  dengan faktor-faktor  laiinya.  Gambar  2  berikut menggambarkan posisi daya saing agroindustri Halal di enam negara ASEAN.
1 2 3 3 2 1 5 4 4 5 -3 -2 -1 -5 -4 4 5 1 2 3 PELUANG (O) ANCAMAN (T) K E K U A T A N ( S ) (W ) K E L E M A H A N Indonesia 4 Malaysia Brunei Darussalam Thailand 4 Filipina Singapura
Gambar 2. Posisi Daya Saing Agroindustri Halal Indonesia
Gambar  2  di  atas  menunjukkan  posisi daya  saing  enam  negara  ASEAN  dalam agroindustri  Halal.  Dari  gambar  tersebut diketahui  bahwa  Malaysia  dan  Thailand berada di kuadran S-O (Kekuatan-Peluang), dengan  posisi  tersebut  Malaysia  dan Thailand  akan  cenderung  atau  lebih mengutamakan
pemanfaatan potensi internal yang berupa kekuatan untuk meraih
peluang-peluang eksternal yang luas sehingga  strategi  kedua  negara  tersebut akan bersifat agresif. Di lain pihak, Singapura  dan  Brunei  Darussalam  yang berada  di  kuadran  (O-W),  dengan  hal tersebut,  strateginya  akan  mengarahkan untuk menutupi kelemahan-kelemahan internal untuk menggapai peluang eksternal untuk  mencapai  tujuan,  di  lain  pihak Filipina  yang  cenderung  masuk  ke  kuadran Kelemahan-Ancaman (W-T) yang mengindikasikan  bahwa  negara  tersebut harus bertahan menutupi kelemahan internalnya  untuk  meniadakan  ancaman eksternal, sehingga strategi pengembangan- nya  cenderung  bersifat  bertahan.  Untuk posisi  daya  saing  Indonesia,  berada  di kuadran  Kekuatan-Ancaman  (S-T).  Posisi tersebut  merupakan  situasi  yang  tidak menguntungkan,  karena  berbagai  ancaman dan  kelemahan  internal  harus  dihadapi. Fokus  strategi  yang  perlu  dilakukan  adalah melakukan  tindakan  penyelamatan  agar terlepas  dari  kerugian  yang  lebih  besar ( defensive )  sehingga  perlu  menciptakan strategi yang dapat memperkecil kelemahannya. Tingkat Kekuatan Daya Saing Agroindustri Halal Enam Negara ASEAN Untuk  menunjukkan  tingkat  kekuatan Indonesia dalam perkembangan agroindustri  Halal  ASEAN,  dalam  sub  bab ini  diukur  tingkat  kekuatan  daya  saing produk  dan  kelembagaan  yang  memiliki pengaruh  terhadap  posisi  daya  saing Indonesia.  Faktor-faktor  yang  digunakan merupakan  agregasi  dari  kriteria-kriteria yang  dikembangkan  dalam  analsis  SWOT- kuantitatif  yang  dilakukan  yakni,  faktor ekstrinsik yang menyangkut pengembangan kelembagaan  agroindustri  Halal  dan  faktor instrinsik  yang  menyangkut  produk  Halal yang  dikembangkan  enam  negara  ASEAN. Pada  Tabel  1  dijelaskan  pembobotan tingkat  kepentingan  pada  setiap  faktor- faktor yang ditetapkan.

## Tabel 1. Bobot Kepentingan Intrinsik dan Ekstrinsik Pengembangan Agroindustri Halal
No Faktor Ekstrinsik Kelembagaan Bobot Faktor Ekstrinsik No Faktor Intrinsik Produk Bobot Faktor Intrinsik 1 Kebijakan dan Komitmen Pemerintah 0,152 1 Penampilan Produk 0,21 2 Infrastruktur logistik 0,143 2 Rasa 0,16 3 Riset dan penguasaan teknologi 0,113 3 Harga 0,18 4 Jejaring Kelembagaan 0,113 4 Mutu 0,11 5 Advokasi Internasional dan Lokal 0,105 5 Variasi Produk 0,08 6 Tingkat Kesadaran masyarakat dan industri 0,090 6 Cara Penyajian 0,16 7 Tingkat inovasi dan daya saing produk 0,085 7 Apresiasi Konsumen 0,05 8 Jumlah Pelaku Industri Halal 0,056 8 Level of Trust 0,05 9 Potensi Pasar 0,053 10 Sistem Sertifikasi Halal 0,034 11 Ketersediaan Bahan Baku 0,028 12 Kemampuan lembaga sertifikasi 0,028 Dari  hasil  analisis  yang  dilakukan dengan mempertimbangkan bobot kepentingan faktor, didapatkan menunjukkan  bahwa  posisi  daya  saing Indonesia dalam pengembangan
agroindustri  Halal  ASEAN  menempati posisi  ke-lima,  hanya  lebih  tinggi  dari Filipina. Pada faktor- faktor ekstrinsik  atau kelembagaan, Indonesia hanya unggul pada faktor  potensi  pasar,  sistem  sertifikasi Halal, lembaga sertifikasi serta ketersediaan
bahan  baku,  sedangkan  untuk  infrasturktur logistik, komitmen dan kebijakan pemerintah,  dan  kemampuan  advokasi internasional  dan  domestik,  Indonesia berada  di  bawah  negara-negara  lainnya. Secara  jelas  tingkat  kekuatan  daya  saing faktor  ekstrinsik  kelembagaan  agroindustri Halal di enam negara ASEAN diperlihatkan dalam Gambar 2 berikut.
Gambar 2. Kekuatan Faktor- Faktor Ekstrinsik  Kelembagaan di Enam Negara ASEAN
Gambar 2 di atas menunjukkan tingkat perbandingan kekuatan faktor-faktor ekstrinsik  kelembagaan  yang  menujukkan bahwa  Indonesia  dengan  total  nilai  hasil
skoring  dan  pembobotan  sebesar  2,73 berada  dibawah  Malaysia  (4,54),  Thailand
(4,25),  Brunei  Darussalam  (3,43)  dan
Singapura 3,11. Kekuatan Indonesia terlihat
tidak  merata,  hanya  unggul  pada  faktor- faktor  ekstrinsik  yang  memiliki  bobot kepentingan  yang  relatif  rendah  seperti sistem  sertifikasi  halal,  kekuatan  lembaga sertifikasi  halal,  ketersediaan  bahan  baku dan potensi pasar. Hal tersebut mengakibatkan  total  skor  yang  diperoleh cukup  rendah.  Di  lain  pihak  walaupun
Singapura atau Brunei Darussalam memilki banyak kelemahan pada faktor-faktor ekstrinsik, namun kekuatannya berada pada faktor-faktor yang memiliki bobot kepentingan yang tinggi seperti pada faktor infrastruktur  logistik  serta  komiten  dan kebijakan  pemerintah  pada  pengembangan agroindustri Halal. Keunggulan yang paling terlihat, ditunjukkan oleh perolehan kekuatan  Malaysia  dan  Thailand  yang memiliki tingkat kekuatan yang sangat baik pada  hampir  semua  faktor  ekstrinsik kelembagaannya.
Malaysia  menjadi  negara  memiliki kelengkapan  faktor  ekstrinsik  kelembagaan yang  jauh  lebih  tinggi.    Malaysia  mampu mengembangkan keunggulan kompetitifnya untuk menutupi kekurangan dalam keunggulan  komparatifnya.  Begitu  juga dengan Thailand, meskipun kemampuannya tidak  merata  namun  Thailand  sangat mampu  menciptakan  berbagai  kebijakan yang  mendorong  agroindustri  Halalnya berjalan berkesinambungan dengan
kebijakan industri lainnya sekaligus sejalan dengan  kebijakan  politiknya.  Kemampuan
mensinergikan  kebijakan  yang  mengacu pada  faktor  ekstrinsik  kelembagaan  ini menjadikan  peta  daya  saing  agroindustri halal  Thailand  berkembang  dengan  cukup merata.
Pada  faktor-faktor  intrinsik  produk, yang merupakan faktor penting yang dinilai secara langsung terhadap produknya, penilaian  dilakukan  pada  lima  kelompok produk-produk  Halal  yakni  1)  Produk Daging, (2) Produk makanan dan minuman olahan,  (3)  Produk  mikrobial,  (4)  Produk seasoning dan flavour ,  serta  (5)  Produk kosmetik dan obat-obatan yang berasal dari enam  negara  ASEAN.  Karena  kelima kelompok  produk  tersebut  merupakan produk  yang  dikonsumsi  atau  digunakan secara  langsung  oleh  konsumen,  maka penilaian dilakukan dengan asumsi produk- produk yang diamati memiliki karakteristik yang sama.
Hasil analisis yang didapatkan, diketahui  bahwa  kekuatan  faktor  intrinsik produk  halal  yang  ada  di  ke-enam  negara ASEAN  tersebut  memiliki  rentang  yang tidak  begotu  neragam  seperti  yang  terjadi pada tingkat penguasaan kekuatan ekstrinsik  kelembagaan.  Retang  penguasan kekuatan faktor-faktor intrisnik berada pada skor  2,27  sampai  dengan  4,29.  Gambar  3 berikut  menunjukkan  perbandingan  faktor- faktor  intrinsik  produk  Halal  di  enam negara ASEAN.
Gambar 3. Posisi Daya Saing Agroindustri Halal Berdasarkan Faktor Intrinsik Produk Agroindustri Halal di Enam Negara ASEAN
Dari  Gambar  3  di  atas,  menunjukkan bahwa  produk-produk  Halal  Indonesia berada  pada  posisi  kelima  dengan  skor 3,26.  di  bawah  Malaysia  (4,19),  Thailand (3,96),  Brunei  Darussalam  (3,82)  dan Singapura (3,39). Dengan tingkat penguasaan  faktor  intrinsik  produk  yang didapatkan, maka agroindustri Halal Indonesia perlu memperbaiki faktor penampilan  produk,  cara  penyajian  serta meningktakan apresiasi konsumen terhadap produk  Halalnya.  Kondisi  di  lapangan mendukung  pernyataan  di  atas  yang menemukan  bahwa,  walaupun  dikenal sebagai negara berpopulasi muslim terbesar,  produk  Halal  belum  dipahami sebagai  produk  dengan  mutu  yang  baik. Halal  masih  diapresiasi  hanya  sebatas produk  yang  sesuai  dengan  kaidah  agama, bukan  dipandang  sebagai  produk  yang memiliki  mutu  tinggi  seperti  halnya  terjadi di  Malaysia  ataupun  Brunei  Darussalam sehingga  produk  Halalnya  identik  dengan mutu yang tinggi.
Salah  satu  yang  menarik  dalam perolehan  skor  yang  didapatkan  Brunei Darussalam  adalah  mengenai  visi  yang dimiliki  Brunei  Darussalam  untuk  dikenal sebagai  negara  penghasil  produk-produk Halal  premium  internasional,  sehingga faktor  intrinsik  produk  dijadikan  hal  utama untuk  dikembangkan.  Upaya  memberikan nilai tambah melalui faktor intrinsik produk tersebut  dinilai  berhasil  dengan  perolehan skor  faktor-faktor  intrinsik  yang  baik  Jika diperbandingkan  antara  Malaysia,  Thailand dan  Singapura,  ketiga  negara  tersebut memiliki keunggulan dalam hal penampilan,  rasa  dan  mutu  produk  Halal yang  diproduksi,  sedangkan  Indonesia unggul  dalam  hal  tingkat  kepercayaan terhadap  kehalalan  produk,  harga  dan variasi produk.

## 4. KESIMPULAN
Posisi  daya  saing  agroindustri  halal Indonesia berada pada di kuadran Kekuatan-Ancaman dimana posisi Indonesia  berada  pada  kuadran  yang berbeda  dengan  lima  negara  ASEAN lainnya.  Hal  tersebut  menunjukkan  bahwa Indonesia perlu fokus untuk mengembangkan strategi yang perlu
dilakukan  adalah  melakukan  tindakan strategis  jangka  panjang  untuk  melakukan penyelamatan  agar  terlepas  dari  kerugian yang  lebih  besar  ( defensive )  mengingat ancaman terhadap pasar produk halal dalam negeri  sangat  besar  sehingga  komitmen untuk  melindungi  konsumen  dalam  negeri perlu  diikuti  dengan  melaksanakan  strategi penguatan  daya  saing  dengan  melakukan konglomerasi,  diversifikasi  konsentrik  dan horizotal  (Christinsen  et  al,  1976).  Strategi yang diciptakan diharapkan dapat memperkecil  kelemahan  agroindustri  halal
Indonesia.
Secara  lebih  detail,  untuk  mengukur faktor-faktor  yang  berpengaruh,  secara keseluruhan  Indonesia  berada  pada  posisi ke  lima  jika  dilihat  dari  dua  faktor  yang mempengaruhi  perkembangan  agroindustri halal.  Pada  faktor  ekstrinsik  kelembagaan Indonesia  unggul  pada  empat  faktor ekstrinsik  dengan  nilai  tertinggi  diantara enam  negara  ASEAN  lain.  Indonesia unggul  pada  faktor  sistem  sertifikasi  yang saat  ini  menjadi  acuan  sertifikasi  halal dunia  (MUI,2010),  potensi  pasar  yang merupakan  pasar  produk  halal  terbesar  di dunia  (Kassim,  2009),  ketersediaan  bahan baku  yang  memadai  dan  kemampuan lembaga  sertifikasi  yang  baik.  Penguasaan faktor-faktor ekstrinsik kelembagaan dengan bobot kepentingan yang lebih tinggi lebih  banyak  dikuasai  oleh  Malaysia, Thailand  dan  Brunei  Darussalam  seperti pada  faktor  komitmen  dan  kebijakan pemerintah terhadap pengembangan agroindustri Halal, sedangkan faktor infrastruktur  logistik  yang  juga  memiliki bobot  kepentingan  yang  tinggi  diperoleh Singapura.  Walaupun  Singapura  tidak memiliki komitmen terhadap pengembangan  agroindustri  halal,  namun aktivitas bisnisnya mempertimbangkan agar sesuai dengan kriteria Halal. Pada  faktor  intrinsik  produk,  tingkat kekuatan daya saing produk memperlihatkan  persaingan  yang  sangat ketat. Indonesia perlu meningkatkan kemampuannya dalam menciptakan produk-produk  yang  inovatif  terutama dalam  hal  penampilan,  cara  penyajian  dan mutu produk. Produk-produk halal
Indonesia  memiliki level  of  trust yang tinggi,  hal  tersebut  menunjukkan  bahwa
produk-produk Indonesia diyakini konsumen  adalah  produk-produk  yang cenderung identik dengan produk halal.

## Saran
Pemahaman  potensi  bisnis  Halal  perlu didorong  untuk  kemudian  dipahami  secara sukarela oleh seluruh pemangku kepentingan  sebagai  pemahaman  terhadap pemenuhan  kebutuhan  konsumen  atas produk-produk  bermutu  tertinggi.    Produk agroindustri  Halal  Indonesia  saat  ini  kalah bersaing di tingkat internasional. Walaupun masih unggul di dalam negeri, namun perlu disiapkan strategi yang memberikan dampak  strategis  bagi  perlindungan  pasar dalam  negeri  dimasa  yang  akan  datang.
Ekspansi pasar internasional perlu dilakukan  secara  gradual  serta  melakukan penumbuhkembangan  sektor  agroindustri nasional lain dan menyelaraskannya dengan konsep  Halal  yang  berkesinambungan dalam jangka panjang.
Untuk  mengantisipasi  perkembangan dan  persaingan  diantara  negara-negara
ASEAN,  pemerintah  perlu  menegaskan kembali komitmennya terhadap
pembangunan  agroindustri  Halal  dengan memiliki  visi  yang  jelas,  pembangunan infrastruktur  yang  selaras  dengan  industri lain  dan  sejalan  dengan  konsep  Halal. Pemerintah  juga  perlu  menata  kembali kelompok-kelompok institusi dan melakukan koordinasi berdasarkan kewenangannya. Komitmen perlu ditujukan kepada  peningkatan  kualitas  agroindustri yang dapat membawa peningkatan kesejahteraan  rakyat,  bukan  pada  tujuan jangka pendek.

## 5. DAFTAR PUSTAKA
[1] Agriculture  And  Agri-Food  Canada. 2006. Halal  Food  Products  Market Report June . Canada.
[2] Amanor-Boadu V. 2005. A Conversation About Value-Added Agriculture.  Value-Added  Business Development Program . Department Of Agricultural  Economics,  Kansas  State University.
[3] Arifin  B.  2004.  Analisis  Ekonomi
Pertanian  Indonesia,  Jakarta.  Penerbit Buku Kompas.
[4] Art W. 1995. Agriculture And Sustainable Development: Policy Analysis On The Great Plains Canada. International  Institute  For  Sustainable Development LISD [5] Bank Indonesia. 2004. Sistem Informasi  Pola  Pembiayaan/Lending
Modal  Usaha  Kecil.  Www.Bi.Go.Id. Jakarta. Bank Indonesia.
[6] Belly,  P.  1997. The  Comparative Advantage Of Government : A Review,
Policy  Reseacrh .Working  Paper  No. 1834. Washington, D.C. : World Bank.
[7] Bhattacharya.1988. Trade And Industrial  Policies  In  Developing Countries  Of  East  Asia .  Washington
D.C. : World Bank
[8] Bidin,  J.  2009. Development  Of  Halal Industry  In  Malaysia .  Halal  Products Research  Institute.  University  Putra
Malaysia. Kuala Lumpur
[9] Brunei Business Delegation.2009.
Development  Of  A  Premium  Halal
Food Brand. Kuala Lumpur.
[10] Che  Man,  Y.  2006. Halal  Food Development .  Institute  Of  Halal  Food
Universiti  Putra  Malaysia,  Kuala Lumpur. [11] Che Man, Y. 2009. Recent
Developments In  Halal Food Analysis. Institute  Of  Halal  Food  Universiti Putra Malaysia. Kuala Lumpur. [12] Christensen  R.,  Berg  N.,  Salter  M.
1976. Policy Formulation and Administration III. Homewood. [13] Departemen Perindustrian dan Perdagangan. 2001. Agribusiness Investment  Opportunity  In  Indonesia. Jakarta. Departemen Perindustrian Dan Perdagangan [14] Departemen Perindustrian Dan Perdagangan.  2004.    Standar  Nasional Indonesia,  SNI  01-5010.4-2002,  Tata Nama Hasil Hutan. Jakarta. Departemen Perindustrian Dan Perdagangan. [15] Departemen Perindustrian Dan Perdagangan. 2001. Study On Restructuring The Agro-Based Industry. Jakarta. Medicor Group.
[16] Departemen  Pertanian.  2002.  Grand
Strategi  Pengembangan  Agroindustri Industri  Pengolahan  Hasil  Pertanian.
Ditjen Bina Pengolahan dan
Pemasaran Hasil Pertanian, Departemen Pertanian. [17] Departemen  Pertanian.  2003.  Rencana Pembangunan  Pertanian  Tahun  2004, Jakarta Departemen Pertanian.
[18] Direktorat  Jenderal  Bina  Pengolahan dan  Pemasaran  Hasil  Pertanian.  2004. Pedoman Umum Pelaksanaan Program/Proyek Pengembangan Pengolahan  dan  Pemasaran    Hasil Pertanian, Jakarta.  Direktorat Jenderal Bina Pengolahan dan Pemasaran Hasil
Pertanian.
[19] Global  Food  Research  And  Advisory.
2009.  France’s  Market  For  Halal
Foods. An  Online  Review  Of  Foreign
Agricultural  Service  Initiatives  And Services . Kuala Lumpur.
[20] Gumbira-Sa’id  E  dan  Intan  AH.  2000. Menghitung  Nilai  Tambah  Produk Agribisnis.  Komoditas  II  19  :  48.
Pertanian Bogor. Bogor. [21] Gumbira-Sa’id  E  dan  Intan  AH.  2004. Manajemen Agribisnis . Cetakan Kedua. Kerjasama PT. Ghalia Indonesia Dengan Magister Manajemen Agribisnis. Pertanian Bogor. Bogor. [22] Gumbira-Sa’id  E.  2008.  Halal  World Expo Press Pack. Abu Dhabi,
[23] Gumbira-Sa’id  E.2008.  Perkembangan Bisnis  Produk  Pangan  Halal  Dunia. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
[24] Gumbira-Sa’id  E.2008.  Perkembangan Bisnis  Produk  Pangan  Halal  Dunia. Institut Pertanian Bogor. Bogor
[25] Hashim  D.  2008. Halal  Certification: The  Global  Scenario .  International Halal Integrity Alliance. Abu Dhabi
[26] Hicks,  P.  A.    1995. An  Overview  Of Issues And Strategies In The Development  Of  Food  Processing Industries  In  Asia  and  The  Pacifi c,
Apo Symposium. Tokyo
[27] Http://www.Factbook.Net/Muslim_Po
p.Php,  1 April 2009, 13:49 WIB, 2009
[28] Http://www.Islamicpopulation.Com/W orld_Islam.Html  1  April  2009,  13:49 WIB, 2009
[29] Ibrahim. 2009. Makanan dan Minuman Halal.
http://www.Surya.Co.Id/2009/04/01/M
akanan-Dan-Minuman-Halal/1 April 2009, 20:00 WIB
[30] Journo,  L.  2006. France  Market Development  Halal  Foods  Reports . Perancis. [31] Karim, A. 2008. Halal Food Ingredients:  A  Case  For  Gelatin Alternatives .  School  Of  Industrial Technology Universiti Sains Malaysia.
[32] Kassim,  A.  2009. The  Global  Market
Potential  Of  Halal. Ministry  For Religious  Affairs,  Domestic  Trade
And  Consumer  Affairs  Malaysia.
Penang.
[33] Kettani,  H.  2010. World  Muslim
Population. Department  Of  Electrical And  Computer  Engineering  And Computer Science Polytechnic University Of Puerto Rico. San Juan. [34] Kotler  P.1997. The  Marketing  Of
Nations. New York. The Free Press [35] Lall  S.  1995. The  Creation  Of Comparative Advantage : The Role Of
Industrial  Policy. Dalam  “ Trade, Technology, And International Competitiveness . World Bank Washington D.C. [36] Lee  S,  Ko,  A.  Sai.  2000. Building Balanced  Scorecard  With  S-W-O-T Analysis, And Implementing ‘Sun Tzu’s The  Art  Of  Business  Management Strategies’  On  QFD Methodology ,
Management  Auditing  Journal  15/1/2 2000, H.68-76, MCB University Press.
[37] Mariam.  2006. Current  Issues  On Halal  Food .  Department  Of  Islamic Development Malaysia. Kuala Lumpur
[38] Morecroft J.  2008. Strategic  Modeling and  Business  Dynamics  :  A  Feedback Systems  Approach .  John  Wiley  And Sons, Ltd.England. [39] Mubyarto. 2004. Pembangunan Pertanian Dan Penanggulangan Kemiskinan, UGM, Yogjakarta. UGM. [40] Mulyadi.    2001 Balanced  Scorecard ,
Salemba  Empat,  Universitas  Gajah
Mada
[41] MUI.  2010.  Perkembangan  Produk
Halal Indonesia.LPPOM-MUI. Jakarta
[42] Musalmah.  2009.  Halal  Food  Industry Deserves  More  Attention.  Malaysian
Institute  Of  Economic  Research  Mier. Kuala Lumpur.. [43] Norton  K.  1996. The  Balanced Scorecard:  Translating  Strategy Into
Action , HBS Press,
[44] Norton K. 2004. Agriculture Development  Policy  Concepts  and
Experience .  John  Willey  And  Sons Ltd.West Sussex.England.
[45] Pal,L.  1997. Beyond  Policy  Analysis  : Public Issue Management In Turbulent Times .  Scarborough,  Ontario  Canada:
ITP Nelson.
[46] Parisien,  S.  2007. Global  Halal  Food
Market . International Market Development  Officer  Agriculture  and Agri-Food Canada. Toronto.
[47] Porter,  M.E.1990. The  Competitive Advantages  Of  Nations. New  York  : The Free Press
[48] Regmi,  Punya,  Weber,Karl.  2000. International Journal Of Social Economics  Problems  To  Agricultural Sustainability In Developing Countries And  a  Potential  Solution  :  Diversity . Asian Institute Of Technology.Bangkok.. MCB University Press. Bangkok. [49] Rochman, 2011. Strategi Pengembangan  Nanoteknologi  Dalam Rangka  Peningkatan  Daya  Saing Global  Agroindustri  Nasional.  SPS
IPB. Bogor
[50] Saaty,  T.L.  2011. The  Analytic
Huerarchy Process. Planning, Proirity
Setting, Resource Allocation . Mcgraw- Hill, New York.
[51] Saifah  E. 2010. D evelopment Of Halal Industry  In    Thailand  Current  Legal Framework. The Halal Science Center Chulalongkorn University, Bangkok.
[52] Songsumud    S.  2009. Thailand  Halal
Certification    And  Standard . Bureau Of Livestock Standard And Certification . Department Of Livestock Development. Bangkok. [53] Starling G.1988. Strategies  For Policy Making. The Dorsey Press. Chicago [54] Summer  D.  2000. Food  Security,
Trade  And  Agricultural  Commodity Policy . Davis. University Of California. [55] Sungkar  I.  2007. Importance  And  The Role Importance Of Market Intelligence  In  Penetrating  Global Halal Food Markets . Kuala Lumpur. [56] Tasrif M. 2004. Analisis Kebijaksanaan  Menggunakan  Model System  Dynamics .  Magister  Studi Pembangunan Institut Teknologi Bandung. Bandung.
[57] Viswanadham.  2006. Can  India  Be The  Food  Basket  For  The  World?
Indian School Of Business.India.
[58] Weimer. 1991. Policy Analysis: Concepts And Practice. Second Edition. Englewood Cliffs, New
Jersey: Prentice-Hall, Inc.
[59] Wiliasih.  2008  Ranti.  Perkembangan, Prospek  Dan  Strategi  Pengembangan Di  Indonesia  Psktti  -  Pascasarjana  UI Http://Www.Pkesinteraktif.Com
Powered  By  Joomla!  Generated:  1 April, 2009, 13:55
[60] World  Halal  Forum  Secretariat.  2006. The  Potential  Of  Halal  Industry  In Penang .  Penang  Economic  Monthly. Kuala Lumpur.
[61] Yaik, 2011 Palm Oil's Contribution to
The  Planet .  International  Conference and Exhibition on Palm Oil Proceeding. Jakarta [62] Yean. 2005. Taiwan Eyes Asean Halal Food Market . Taipeh.