Jurnal Analisa Sosiologi Januari 2022, 11 (1): 137 -156

## KONSUMERISME MAKANAN SIAP

## SAJI SEBAGAI GAYA HIDUP REMAJA
DI KOTA SURABAYA: STUDI KASUS
SISWI SMA MUHAMMADIYAH 4

## KOTA SURABAYA
Khudhriyatul Ufrida 1 , Sugeng Harianto 2

## Abstract
In  today's  modern  life, it is  not  a  stranger  to  hearing  the  term  fast  food  in urban communities, especially teenagers. Teenagers are some of the biggest consumers of fast food, such as SMA Muhammadiyah 4 Surabaya students. The purpose of this study was to identify changes in the social structure of urban  society  due  to  consumerism  lifestyle,  identify  consumerism  of  SMA Muhammadiyah  4  Surabaya  students  regarding  fast  food,  and  identify  fast food  consumerism  as  a  lifestyle  of  SMA  Muhammadiyah  4  Surabaya students. This research uses a qualitative approach, using a case study type of research. The results of this study indicate that the presence of fast-food restaurants  makes  Muhammadiyah  4  Surabaya  high  school  students  have the habit of hanging out and eating at fast-food restaurants when they come home  from  school,  this  encourages  informants  to  behave  in  consumption due  to  environmental  and  media  influences.  Urban  teenagers  often  spend their time visiting entertainment centers such as fast-food restaurants, malls for  shopping  or  hanging  out.  Therefore,  SMA  Muhammadiyah  4  Surabaya students tend to have a consumption lifestyle because consuming fast food is a lifestyle. The presence of an attractive fast food restaurant with a beautiful place  makes  them  take  advantage  of  the  aesthetics  of  the  place  by  taking pictures.  Therefore,  fast  food  restaurants  have  become  a  trademark  for urban communities, especially in the city of Surabaya. Changes in the social structure of society in the city of Surabaya are indirectly influenced by the emergence  of  fast-food  restaurants  that  make  people  have  a  lifestyle  that tends to consume.
Keywords : Consumerism, City Community, Fast Food, Lifestyle

## Abstrak
Kehidupan  modern  saat  ini,  pada  masyarakat  perkotaan  khusunya  remaja sudah  tidak  asing  lagi  mendengar  istilah fast  food .  Para  remaja  menjadi salah  satu  konsumen  makanan  siap  saji  paling  banyak,  seperti  siswi  SMA Muhammadiyah  4  Surabaya. Tujuan  dari  penelitian  ini  untuk mengidentifikasi  perubahan  struktur  sosial  masyarakat  perkotaan  akibat gaya  hidup  konsumerisme,  mengidentifikasi  konsumerisme  siswi  SMA
Muhammadiyah  4  Surabaya  mengenai  makanan  siap  saji,  dan mengidentifikasi konsumerisme makanan siap saji sebagai gaya hidup siswi SMA  Muhammadiyah  4  Surabaya.  Penelitian  ini  menggunakan  metode pendekatan  kualitatif,  dengan  menggunakan  jenis  penelitian  studi  kasus. Hasil  dari  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  hadirnya  restoran  siap  saji membuat siswi SMA Muhammadiyah 4 Surabaya yang memiliki kebiasaan nongkrong dan makan di restoran siap saji saat pulang sekolah, hal tersebut mendorong  informan  untuk  berperilaku  konsumsi  akibat  pengaruh lingkungan  dan  media.  Remaja  perkotaan  sering  menghabiskan  waktu mereka  dengan  mengunjungi  pusat  hiburan  seperti  restoran  siap  saji,  mall untuk  berbelanja  ataupun  nongkrong.  Oleh  karena  itu,  siswi  SMA Muhammadiyah  4  Surabaya  cenderung  bergaya  hidup  konsumsi  karena mengonsumsi  makanan  siap  saji  termasuk  gaya  hidup.  Hadirnya  restoran siap  saji  yang  menarik  dengan  keindahan  tempat  membuat  mereka memanfaatkan keestetikan tempat tersebut dengan berfoto. Oleh karena itu, restoran  siap  saji  telah  menjadi  trademark  tersendiri  bagi  masyarakat perkotaan,  khususnya  di  kota  Surabaya.  Perubahan  struktur  sosial masyarakat  di  kota  Surabaya  secara  tidak  langsung  dipengaruhi  oleh kemunculan  restoran  siap  saji  yang  membuat  masyarakat  bergaya  hidup cenderung konsumsi.
Kata  Kunci:  Konsumerisme,  Masyarakat  Kota,  Makanan  Siap  Saji,

## Gaya Hidup

## PENDAHULUAN
Kemajuan  era  modern  saat  ini  membuat  manusia  tidak  dapat terpisahkan  dari  perkembangan-perkembangan  teknologi.  Perkembangan teknologi  seperti,  informasi  dan  komunikasi,  ekonomi,  sosial  dan  budaya mulai  tidak  dapat  dikendalikan.  Perkembangan  di  era  modern  saat  ini, menciptakan  perilaku  gaya  hidup  baru  pada  manusia  modern.  Masyarakat modern  sebagai  bentuk  transformasi  dari  masyarakat  tradisional  menjadi masyarakat  yang  lebih  maju  dan  terarah  dalam  berbagai  bidang  seperti perkembangan  ilmu  pengetahuan,  perkembangan  teknologi  serta  cara berpikirnya, hal ini secara tidak sadar dapat mengubah gaya hidup serta pola konsumsi manusia secara instan.  Realitas kehidupan manusia modern yang terjadi  saat  ini  menunjukkan  bahwa  segala  sesuatu mudah  untuk  dilakukan dan didapatkan, khususnya seperti gaya hidup dan konsumsi sebagai akibat dari perubahan dan perkembangan zaman (Mambela 2020).
Perkembangan  arus  globalisasi  yang  dialami  masyarakat  telah membawa  masyarakat  ke  dalam  perubahan  yang  cukup  signifikan.  Terkait aspek ekonomi masyarakat, kebutuhan masyarakat tidak hanya terbatas pada
sandang,  pangan  dan  papan,  melainkan  kebutuhan  akan  fasilitas kemewahan,  kenyamanan  dan  privilage.  Sistem  ekonomi  pasar  telah mendorong  masyarakat  untuk  berbelanja  diluar  batas  kebutuhan  mereka, sehingga  membawa  masyarakat  masuk  ke  dalam  perilaku  konsumerisme. Perilaku  seseorang  dapat  ditentukan  oleh  kondisi  sosial  nya.  Perilaku masyarakat  yang  konsumtif  dapat  mempengaruhi  perilaku  orang  lain, sehingga  dalam  kondisi  tersebut  maka  nilai,  norma  dan  budaya  seluruhnya telah  dipertimbangkan  dalam  kegiatan  berekonomi,  baik  dalam  sistem produksi maupun konsumsi. Secara struktur sosial hubungan interaksi antar manusia  yaitu  melalui  perantara  suatu  benda  yang  menunjukkan  bahwa pentingnya  manfaat  obyek  dalam  kehidupan  sehari-hari  dengan  membawa perhatian  terhadap  suatu  barang,  dan  hal tersebut  tidak  mengabaikan  suatu makna,  simbol  atau  moral.  Budaya  konsumerisme  yaitu  salah  satu  bentuk budaya  yang  berkembang  pada  kehidupan  masyarakat  modern,  khususnya pada masyarakat kota Surabaya (Susanto et al. 2018).
Melihat kehidupan modern saat ini, masyarakat perkotaan khususnya masyarakat  kota  Surabaya  menuntut  gaya  hidup  mereka  dengan  cara konsumsi  yang  serba  instan.  Kebiasaan  dan  gaya  hidup  masyarakat  kota Surabaya telah berubah dalam kehidupan yang serba mewah dan berlebihan, sehingga  menyebabkan  pola  hidup  mereka  lebih  konsumtif.  Kehidupan modern  saat ini, membuat  seseorang  mengonsumsi  makanan  di  luar  rumah dan  bukan  sekedar  untuk  memenuhi  kebutuhan  saja,  melainkan  dapat dijadikan  sebagai  gaya  hidup.  Oleh  karena  itu,  masyarakat  perkotaan menjadikan  makan  di  luar  rumah  sebagai  pilihan  karena  masyarakat  kota tergolong  masyarakat  yang  sibuk  dengan  segala  aktivitasnya  (Mufidah 2012).
Fast  Food atau  dalam  istilahnya  makanan  siap  saji,  merupakan makanan  dengan  proses  pembuatan  dan  penyajiannya  sangat  praktis  dan cepat. Fast food atau makanan siap saji yaitu jenis makanan yang dikemas secara  menarik,  penyajiannya  yang  mudah,  serta  dibuat  dengan menggunakan  cara  yang  sederhana  oleh  industri  pengolah  makanan  yang menggunakan teknologi tinggi dan mengandung zat adiktif untuk membuat makanan menjadi awet dan memberi aneka rasa untuk jenis makanan yang
akan  dijual  (Nurdiansyah  2019).  Tingkat  konsumsi  pada  masyarakat dipengaruhi  oleh  banyaknya  restoran-restoran  yang  menyediakan  makanan siap saji. Jenis-jenis makanan siap saji yang ditemukan di berbagai restoran seperti McDonald’s, KFC, Richeese, Burger  King, Pizza  Hut,  Genki Sushi serta  Softdrink  yang  memiliki  jenis  rasa  yang  enak.  Berbagai  restoran- restoran  tersebut  menyediakan  makanan  siap  saji  dengan  penampilan  yang menarik, rasa yang enak serta harga yang terjangkau.
Berdasarkan  pernyataan  diatas,  dapat  ditemukan  bahwa  dalam kehidupan  modern  saat  ini  masyarakat  perkotaan  khusunya  remaja  sudah tidak  asing  lagi  mendengar  istilah  makanan  siap  saji  atau fast  food .  Para remaja  menjadi  salah  satu  konsumen  makanan  siap  saji  paling  banyak, khususnya pada remaja kota Surabaya. Remaja kota Surabaya seperti siswi SMA  Muhammadiyah  4  Surabaya  banyak  menghabiskan  waktunya  untuk membeli  makanan  siap  saji  yang  tidak  membutuhkan  waktu  lama  dalam proses  pembuatannya,  terlebih  lagi  sekolah  yang  notabennya  dekat  dengan pusat-pusat  restoran  yang  menyediakan  makanan  siap  saji  yang  enak  dan pengemasannya  cukup  menarik.  Siswi  muhammadiyah  notabennya  adalah siswi yang dididik oleh agama islam yang baik, namun nyatanya tidak bisa membuatnya  bijak  dalam  mengonsumsi  makanan.  Oleh  karena  itu,  tujuan dari  penelitian  ini  untuk  mengidentifikasi  siswi  SMA  Muhammadiyah  4 Surabaya  yang  diajarkan agama  islam  dengan  baik  mengonsumsi  makanan yang  tidak  sehat,  untuk  mengidentifikasi  perubahan  struktur  sosial masyarakat  perkotaan  akibat  gaya  hidup  konsumerisme,  mengidentifikasi konsumerisme siswi SMA Muhammadiyah 4 Surabaya mengenai makanan siap  saji,  dan  mengidentifikasi  konsumerisme  makanan  siap  saji  sebagai gaya hidup siswi SMA Muhammadiyah 4 Surabaya.
Penelitian  ini  yang  menjadi  fokus  bahasan  adalah  perilaku konsumerisme  masyarakat  kota  terhadap  produk  komoditi  dari  industri budaya,  sehingga  struktur  sosial  dalam  masyarakat  menjadi  ikut  berubah karna  menyesuaikan  kebutuhan  tersebut.  Penelitian  ini  menggunakan  teori konsumerisme  yang  dikaji  oleh  Jean  P  Baudrillard,  menunjukkan  bahwa masyarakat konsumsi merupakan masyarakat yang telah diorganisasi terkait konsumsi  daripada  produksi  barang  atau  jasa,  sehingga  masyarakat
kontemporer  cenderung  menyamakan  konsumsi  pada  tingkat  yang  lebih tinggi  dengan  kesuksesan  dan  kebahagiaan  didalam  hidupnya.  Masyarakat konsumsi  merasa  ketinggalan  zaman,  apabila  masyarakat  tidak  membeli suatu  komoditas  yang  dihasilkan  dari  industri  budaya  dan  telah  menjadi bagian  dari  identitas  status  pada  masyarakat  postmodern.  Hal  ini dipengaruhi  oleh tekanan-tekanan  kebutuhan  yang  terus  menerus  menuntut untuk  gaya  hidup  yang  mewah,  dan  masyarakat  perkotaan  selalu mendambakan  hidup  yang  berkecukupan  (Solikatun  and  Argyo  2015). Konsumerisme masyarakat kota tergolong sebagai masyarakat modern yang telah  mengalami  perkembangan  dan  kemajuan  karena,  masyarakat  modern memiliki  interaksi  yang  intensif  dengan  menerima  berbagai  informasi melalui  media  elektronik,  sehingga  masyarakat  kota  yang  cenderung modern mengalami perkembangan dengan berbagai perubahan yang datang pada kehidupan mereka.
Kajian  teori  Baudrillard  mengenai  masyarakat  konsumsi,  hal  ini berguna  untuk  memahami  perilaku  konsumsi  masyarakat  modern  terhadap makanan siap saji yang semakin menggila. Konsumerisme merupakan suatu proses  pemakaian  barang  atau  hasil  produksi  yang  secara  sadar  atau  tidak sadar  konsumen  mengonsumsi  suatu  barang  secara  terus-menerus  dan berkelanjutan.  Masyarakat  yang  mengonsumsi  suatu  barang  secara berlebihan,  maka  masyarakat  tersebut  dapat  dikatakan  konsumtif  dan menjadikan sebagai gaya hidup mereka.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  metode  pendekatan  kualitatif,  dengan menggunakan  jenis  penelitian  studi  kasus.  Metode  penelitian  kualitatif adalah  sebuah  pendekatan  penelitan  yang  melihat  fenomena  dalam masyarakat melalui sebuah pengamatan terhadap perilaku maupun kata-kata yang  nanti  akan  menghasilkan  sebuah  data,  yaitu  berupa  data  deskriptif. Penelitian kualitatif juga melihat permasalahan yang sifatnya masih dinamis dan  masih  memungkinkan  untuk  berkembang.  Umumnya  metode  kualitatif digunakan  untuk  meneliti  tentang  permasalahan  secara  mendalam  dengan
teknik  wawancara  mendalam  dan  observasi  (Sugiyono  2013).  Sumber  data yang  digunakan  adalah  dokumentasi,  hasil  observasi  dan  hasil  wawancara. Pengumpulan data dilakukan melalui teknik dokumentasi, observasi terlibat (participant  observation), dan  wawancara  yang  mendalam (in-depth interview). Wawancara  mendalam  pada  penelitian  ini  menggunakan  teknik wawancara tidak terstruktur ( unstructured interview ) yaitu wawancara bebas dan  peneliti  tidak  menggunakan  pedoman  wawancara  yang  telah  tersusun secara  sistematis,  baku,  dan  lengkap  (Arikunto  n.d.).  Menggunakan  teknik wawancara  tidak  terstruktur,  informan  dan  peneliti  diharapkan  akan  lebih akrab  sehingga  peneliti  lebih  mudah  dalam  menggali  informasi  dari informan.
Penelitian ini dilakukan di  Kota Surabaya. Peneliti mengambil lokasi penelitian  yang  sudah  ditentukan  terlebih  dahulu  berdasarkan  kemudahan tempat  yang  memenuhi  kriteria  untuk  memperoleh  data.  Berdasarkan observasi  tersebut  ditemukan  bahwa  lokasi  yang  dipilih  adalah  SMA Muhammadiyah  4  Surabaya,  yang  terletak  di  Jalan  Kemlaten  Baru  Utara, Kebraon,  Kec.  Karangpilang,  Kota  Surabaya.  Subyek  dari  penelitian  ini adalah  siswi  SMA  Muhammadiyah  4  Surabaya  yang  gemar  akan mengonsumsi makanan siap saji. Alasan peneliti memilih subyek penelitian siswi SMA karena, kebanyakan siswi SMA yang notabennya remaja cewek biasanya  sering  mengonsumsi  makanan  siap  saji ketika  pulang  sekolah ataupun  saat  jam  istirahat,  hal  ini  karena  pengaruh  lingkungan  dan perubahan  gaya  hidup  mereka  yang  berpengaruh  terhadap  kebiasan  pola makan  mereka.  Peneliti  ingin  mengungkap  perilaku  konsumsi  mereka apakah  mereka  termasuk  ke  dalam  kategori  perilaku  konsumerisme  atau berbeda  ketika  saat  di  lapangan  nanti.  Wawancara  mendalam  pada penelitian  ini  ditujukan  kepada  3  orang  informan  yaitu,  siswi  kelas  10-12 SMA Muhammadiyah 4 Surabaya yang berusia 16-18 tahun.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil
Informan 1 Informan 2 Informan 3 Hasil wawancara peneliti dengan informan  pertama  siswi SMA  Muhammadiyah 4  Surabaya  yaitu,  Ra (16  Tahun)  siswi  kelas 10. Peneliti menemukan bahwa dari hasil  riset  di  lapangan, Ra seringkali mengonsumsi  makanan
siap  saji.  Alasan  Ra mengonsumsi  makanan siap saji karena,
makanan  siap  saji  telah menjadi makanan utama apabila persediaan makanan
dirumah  tidak  ada.  Ra mengonsumsi  makanan siap  saji  terhitung  satu bulan  bisa  dua  kali bahkan  satu  kali.  Jenis makanan  siap  saji  yang biasanya  Ra  konsumsi yaitu restoran KFC dan McDonald’s, karena
cita rasa nya yang enak. Ra  menganggap  bahwa Hasil wawancara peneliti dengan informan  kedua  siswi SMA  Muhammadiyah 4  Surabaya  yaitu,  Ha (17  Tahun)  siswi  kelas 11. Peneliti menemukan bahwa dari hasil  riset  di  lapangan, Ha seringkali mengonsumsi  makanan siap saji. Ha mengonsumsi  makanan siap saji karena, adanya makanan siap saji tidak perlu repot lagi mengenai pilihan makanan. Makanan
siap saji menjadi tujuan utama  dalam  memilih makanan,  dengan  cita rasa  yang  enak  dan harga  terjangkau.  Ha mengonsumsi  makanan siap  saji  paling  banyak satu kali dalam seminggu,  baik  dalam bentuk makanan maupun minuman. Hasil wawancara peneliti dengan informan  kedua  siswi SMA  Muhammadiyah 4  Surabaya  yaitu,  As (18  Tahun)  siswi  kelas 12. Peneliti menemukan bahwa dari hasil  riset  di  lapangan, As seringkali
mengonsumsi  makanan siap  saji.  Alasan  As mengonsumsi  makanan siap  saji  karena  dinilai cukup  praktis  dalam bentuk pengemasannya, harganya  murah  dan lebih menghemat biaya. As terbilang jarang dalam mengonsumsi makanan siap saji
makanan  siap  saji tidak baik  jika  dikonsumsi terlalu sering. Jenis makanan  siap  saji  yang biasanya  As  konsumsi yaitu  restoran  KFC,
McDonald’s,
dan
Burger  King.  Menurut
mengonsumsi  makanan siap  saji  termasuk  gaya hidup,  khususnya  di daerah
perkotaan.
Menurut Ra masyarakat
Surabaya memanfaatkan  tempat- tempat  restoran  dengan berfoto dan memanfaatkan keestetikan tempat tersebut.  Oleh  karena itu,  Ra  termasuk  ke dalam
kategori konsumerisme,  karena memilih  makanan  siap saji  hanya  karena  rasa keinginannya saja.
Jenis makanan siap saji yang biasanya Ha konsumsi yaitu restoran KFC,  McDonald’s  dan ayam  geprek  Bensu yang dekat dengan lokasi
sekolahnya.
Menurut  Ha,  sebagian orang yang mengonsumsi  makanan siap saji dianggap
sebagai gaya hidup mereka, terutama masyarakat  menengah kebawah yang notabene menganggap  makanan siap saji adalah makanan  yang  mahal, seperti KFC dan McDonald’s yang memiliki  label  indutri makanan siap saji terbesar. As  makanan  siap  saji menjadi trademark bagi masyarakat kota Surabaya, berbagai macam  makanan  siap saji telah dijadikan sebagi tren karena, masyarakat kota banyak yang mengonsumsi  makanan siap  saji  di  restoran- restoran  yang  mewah daripada makanan dipinggir jalan,
sehingga  makanan  siap saji  dapat  membentuk gaya  hidup  seseorang dalam  berkonsumsi.  As termasuk ke dalam kategori konsumerisme, karena ia mengaku bahwa lebih sering mengkonsumsi makanan siap saji secara berlebihan
dengan  alasan  cita  rasa
yang enak.
Tabel 1. Hasil Wawancara
Berdasarkan  temuan  di  lapangan,  peneliti  memilih  3  informan sebagai hasil dari pengumpulan data. Informan pertama yaitu siswi SMA Ra (16 tahun), informan kedua yaitu  Ha (17 tahun), dan informan ketiga yaitu As  (18  tahun).  Ketiga  informan  tersebut  memiliki  pengalaman  dan kebiasaan pada kosumerisme makanan siap saji yang dijadikan sebagai gaya
hidup  mereka  di  perkotaan.  Wawancara  pertama  terkait  siswi  SMA Muhammadiyah  4  Surabaya  yang  diajarkan  agama  islam  dengan  baik mengonsumsi  makanan  yang  tidak  sehat,  dari  ketiga  informan mengungkapkan bahwa mereka selalu diajarkan kebersihan dan pola hidup yang  sehat.  Ra,  Ha  dan  As  mengungkapkan  bahwa “Kebersihan  adalah sebagian  dari  iman,  dan  pangkal  kesehatan.  Dalam  agama  islam  kita sehari-hari selalu diajarkan untuk hidup bersih dan memilih makanan yang sehat”. Ketiga  informan  tersebut  juga  mejelaskan  bahwa  mengonsumsi makanan  halal  juga  ditekankan  dalam  ajaran  agama  mereka.  Makanan  dan minuman yang halal juga harus bergizi dan dapat menyehatkan tubuh. Umat muslim  selalu  diajarkan  untuk  memakan  makanan  yang  sehat  dan  halal (Wawancara dengan ketiga informan, 21 Januari 2022).
Informan  pertama  yaitu  Ra  (16  tahun)  merupakan  siwi  kelas  10 SMA  Muhammadiyah  4  surabaya  yang  memiliki  kebiasaan  mengonsumsi makanan  siap  saji.  Ra  memiliki  alasan  tersendiri  untuk  mengonsumsi makanan siap saji karena, makanan siap saji telah menjadi makanan utama apabila persediaan makanan dirumah tidak ada, lalu  Ra mengatakan bahwa makanan  siap  saji  menjadi  makanan  utama  karena  Ra  tidak  merasa kerepotan  untuk  membelinya.  Alasan  Ra  tertarik  untuk  membeli  makanan siap  saji  karena  ia  sangat  mementingkan  cita  rasa  daripada  bentuk penyajiannya “Jadi selama rasa makanan siap saji itu enak dan masuk ya saya  membelinya” .  Ra  seringkali  mengonsumsi  makanan  siap  saji  hanya terhitung  satu  bulan  bisa  dua  kali  bahkan  satu  kali.  Ra  mendapatkan  uang saku dari orang tuanya terhitung Rp 10.000 per hari. Jenis makanan siap saji yang biasanya Ra konsumsi yaitu restoran KFC dan McDonald’s,  Ra lebih sering makan di resto tersebut karena cita rasa nya yang enak dan harga nya terjangkau “Untuk favorit makanan siap saji biasanya saya lebih ke KFC, apalagi  kalo  urusan  ayam  nya  yang  rasa  hot  crispy  enak  banget.  Lalu, kalau di McDonald’s saya lebih suka side dish cheese burger sama big mac nya” .  Ra  lebih  memilih  makanan  siap  saji  daripada  makanan  yang  bahan pembuatannya  secara  alami  karena,  menurut  Ra  makanan  siap  saji  lebih unggul  dalam  cita  rasa.  Mengingat  kecanggihan  teknologi  saat  ini,  Ra memilih  untuk  membeli  makanan  siap  saji dengan  menggunakan  aplikasi
layanan pengantar makanan seperti gofood atau grabfood “Saya lebih suka pesen  makanan  siap  saji  itu  lewat  gofood  ya,  karena  lebih  murah  dari grabfood.  Namun,  jika  grabfood  lagi  ada  promo  saya  lebih  menggunakan grabfood” .  Dilihat  dari  kehidupan  modern  saat  ini,  seringkali  seseorang mengonsumsi  makanan  hanya  karna  tertarik  dengan  bentuk  penyajiannya. Terlebih lagi mengonsumsi makanan siap saji yang menjadikan masyarakat kota  sebagai  bagian  dari  gaya  hidup  mereka.  Menurut  Ra  mengonsumsi makanan  siap  saji  termasuk  gaya  hidup,  khususnya  di  daerah  perkotaan, apalagi  mengingat  perkembangan  teknologi  yang  sangat  canggih.  Menurut Ra  restoran-restoran  yang  menarik  dengan  keindahan  tempat,  biasanya banyak  masyarakat  Surabaya  yang  memanfaatkan  tempat  tersebut  dengan berfoto  dan  memanfaatkan  keestetikan  tempat  tersebut “Saya  biasanya setelah pulang sekolah mampir ke resto-resto yang benuansa aesthetic, dan tentunya  menyediakan  makanan  siap  saji  juga” .  Ra  termasuk  ke  dalam kategori  konsumerisme,  namun  dirinya  lebih  memilih  makanan  makanan siap  saji  hanya  karena  rasa  keinginannya  saja.  Menurut  Ra  makanan  siap saji  telah  menjadi  makanan  favorit  masyarakat  perkotaan  karena, mengonsumsi makanan siap saji telah menjadi trademark tersendiri di kota. Restoran  makanan  siap  saji  tentunya  banyak  terletak  di  perkotaan, khususnya  di  kota  Surabaya  yang  terkenal  dengan  banyaknya  mall  dan restoran  makanan  siap  saji yang  terkenal.  Makanan  siap  saji telah  menjadi identitas  tersendiri  bagi  masyarakat  perkotaan.  (Wawancara  dengan informan Ra, 29 November 2021)
Berdasarkan  temuan  di  lapangan  terdapat  pernyataan  informan kedua, yaitu Ha (17 tahun) merupakan siswi kelas 11 SMA Muhammadiyah 4  Surabaya  yang  memiliki  kebiasaan  dalam  mengkonsumsi  makanan  siap saji . Ha memiliki alasan tersendiri untuk mengkonsumsi makanan siap saji, karena  dengan  adanya  makanan  siap  saji  sekarang  tidak  perlu  repot  lagi mengenai pilihan makanan. Makanan siap saji menjadi tujuan utama dalam memilih makanan, apabila dirumah tidak ada persediaan makanan. Ha lebih tertarik  mengkonsumsi  makanan  siap  saji  karena  harga  nya  yang  relatif murah  dan  terjangkau.  Ha  lebih  mengutamakan  pada  tempat  restoran  yang menyediakan makanan siap saji “Saya lebih suka tempatnya kalo makanan
siap saji itu, tempat nya lebih tertutup dan nyaman. Makanan siap saji juga mudah  buat  dibawa  kemana-mana” .  Ha  seringkali  mengonsumsi  makanan siap  saji  terhitung  paling  banyak  satu  kali  dalam  seminggu,  baik  itu  dalam bentuk makanan maupun minuman. Ha mendapatakan uang saku dari orang tuanya  Rp  10.000  per  hari.  Jenis  makanan  siap  saji  yang  biasanya  Ha konsumsi  yaitu  restoran  KFC,  McDonald’s  dan  ayam  geprek  Bensu,  Ha lebih sering makan di resto tersebut karena cita rasanya yang enak dan dekat dengan  lokasi  sekolahnya “Saya  biasanya  pulang  sekolah  mampir  ke restoran-restoran  makanan  siap  saji  yang  sesuai  dengan  keinginan  saya, dan  banyak  juga  restoran  makanan  siap  saji  di  daerah  Wiyung  itu  yang cukup  dekat  dengan  lokasi  sekolah  saya” .  Mengingat  kecanggihan teknologi  saat  ini,  Ha  memilih  untuk  membeli  makanan  siap  saji dengan menggunakan aplikasi layanan pengantar makanan seperti gofood, grabfood atau  shopeefood “Terkadang saya kalau lagi di sekolah saat jam istirahat kedua  itu  kan  banyak  waktu  luangnya,  saya  sama  teman-teman  biasanya pesen  makanan  siap  saji  lewat  aplikasi  gofood  yang  banyak  menyediakan voucher-voucher diskon” . Dilihat dari kehidupan modern saat ini, seringkali seseorang  mengonsumsi  makanan  hanya  karna  tertarik  dengan  bentuk penyajiannya.  Terlebih  lagi  mengonsumsi  makanan  siap  saji  yang menjadikan  masyarakat  kota  sebagai  bagian  dari  gaya  hidup  mereka. Menurut Ha, dari sebagian banyak orang yang mengonsumsi makanan siap saji  dianggap  sebagai  gaya  hidup  mereka,  apalagi  masyarakat  menengah kebawah yang notabennya menganggap  makanan siap saji adalah makanan yang  mahal,  seperti  KFC  dan  McDonald’s  yang  memiliki  label  indutri makanan siap saji terbesar di belahan dunia. Ha termasuk kedalam kategori konsumerisme, karena mengonsumsi makanan siap saji dengan kurun waktu yang  dekat.  Makanan  siap  saji  tentunya  telah  menjadi  makanan  favorit masyarakat  perkotaan,  karena  kebanyakan  masyarakat  perkotaan  memiliki kegiatan  yang  padat  sehingga  tidak  memiliki  waktu  untuk  makan  dirumah dan tentunya mengonsumsi makanan siap saji (Wawancara dengan informan Ha, 29 November 2021)
Berdasarkan  temuan  di  lapangan  terdapat  pernyataan  informan ketiga, yaitu As (18 tahun) merupakan siswi kelas 12 SMA Muhammadiyah
4  Surabaya  yang  memiliki  kebiasaan  dalam  mengonsumsi  makanan  siap saji . As  memiliki  alasan  tersendiri  untuk  mengonsumsi  makanan  siap  saji, karena  makanan  siap  saji dinilai  cukup  praktis  dalam  bentuk pengemasannya, dan setiap orang bisa merasakan bahwa makanan siap saji adalah makanan yang  sangat enak. As lebih teratrik memilih makanan siap saji karena harganya murah dan lebih menghemat biaya, serta makanan siap saji  lebih  mudah  untuk  dibawa  kemana-mana.  As  terbilang  jarang  dalam mengonsumsi makanan siap saji, karena ia berasumsi bahwa makanan siap saji tidak baik jika dikonsumsi terlalu sering “Saya biasanya mengkonsumsi makanan  siap  saji  itu  sebulan  itu  bisa  saja  sekali,  karena  menurut  saya terlalu  sering  mengonsumsi  makanan  siap  saji  itu  juga  tidak  baik  buat kesehatan” .  As  mendapatkan  uang  saku  dari  orang  tuanya  sebesar  Rp 20.000  per  hari.  Jenis  makanan  siap  saji yang  biasanya  As  konsumsi  yaitu restoran  KFC,  McDonald’s,  dan  Burger  King.  As  lebih  tertarik  dengan restoran-restoran makanan siap saji yang memiliki nama karena dari bentuk penyajian dan cita rasanya sangat enak, khususnya ayam spicy dan kentang gorengnya.  As  lebih  memilih  makanan  siap  saji  daripada  makanan  yang berbahan  alami  karena  dari  segi  rasa  sudah  jelas  berbeda  “ Menurut  saya makanan  yang    berbahan  alami  belum  tentu  semua  cocok  dengan  lidah seseorang,  kan  orang  merasakan  makanan  yang  enak  dan  enggak  itu berbeda  beda  ya,  dan  tentu  kalau  makanan  siap  saji  semua  orang  pasti merasakan  enak” .  Mengingat  kecanggihan  teknologi  saat  ini,  As  lebih sering  membeli  makanan  siap  saji dengan  menggunakan  aplikasi  layanan pengantar makanan seperti gofood, grabfood, karena dengan adanya aplikasi layanan  pengantar  makanan  siap  saji  dapat  membuat  seseorang  tidak  perlu untuk  keluar  rumah,  dengan  menggunakan  aplikasi  grabfood  atau  gofood makanan siap saji sudah tersedia dan siap antar sampai tujuan. Dilihat dari kehidupan  modern  saat  ini,  seringkali  seseorang  mengonsumsi  makanan hanya  karena  tertarik  dengan  bentuk  penyajiannya.  Terlebih  lagi mengonsumsi makanan siap saji yang menjadikan masyarakat kota sebagai bagian  dari  gaya  hidup  mereka.  Menurut  As,  makanan  siap  saji  telah menjadi  trademark  bagi  masyarakat  kota  Surabaya,  berbagai  macam makanan siap saji telah dijadikan sebagi tren karena masyarakat kota banyak yang  mengonsumsi  makanan  siap  saji  di  restoran-restoran  yang  mewah
daripada  makanan  dipinggir  jalan,  sehingga  makanan  siap  saji  dapat membentuk  gaya  hidup  seseorang  dalam  berkonsumsi.  As  termasuk  ke dalam  kategori  konsumerisme,  karena  dirinya  lebih  sering  mengonsumsi makanan  siap  saji secara  berlebihan  dengan  alasan  cita  rasa  yang  enak. (Wawancara dengan informan AS, 29 November 2021).
Hasil Penelitian (Informan 1) Teori Konsumerisme (Jean P Baudrillard) Ra  termasuk  ke  dalam  kategori konsumerisme, karena memilih makanan siap saji hanya karena rasa keinginannya saja.
Berdasarkan  hasil  penelitian,  teori konsumerisme  yang  dikaji  oleh Jean P  Baudrillard  menunjukkan  bahwa masyarakat  konsumsi  merupakan masyarakat  yang  telah  diorganisasi terkait  konsumsi  daripada  produksi barang atau jasa, sehingga
masyarakat  kontemporer  cenderung menyamakan  konsumsi  pada  tingkat yang lebih tinggi dengan kesuksesan dan  kebahagiaan  didalam  hidupnya. Masyarakat  konsumen  tidak  lagi terikat  oleh  suatu  moralitas  dan kebiasaan yang dipegangnya,
melainkan  masyarakat  kini  hidup dalam  suatu  kebudayaan  baru  yaitu, suatu  kebudayaan  yang  melihat eksistensi  diri  mereka  dari  segi banyaknya  tanda  yang  dikonsumsi saat ini, seperti hal nya restoran siap saji  yang  menawarkan  berbagai makanan  siap  saji  yang  enak  dan menarik.
Tabel 2. Hasil Penelitian dan Teori Konsumerisme
Pembahasan
Perubahan Struktur Sosial Masyarakat Perkotaan Akibat Gaya Hidup Konsumerisme
Masyarakat  kota  tergolong  ke  dalam  masyarakat  modern. Masyarakat  modern  telah  mengalami  kemajuan  dengan  masyarakat  lain, karena  telah  menerima  berbagai  informasi  melalui  teknologi  berupa  media elektonik,  sehingga  masyarakat  mengalami  perkembangan  yang  sejalan dengan  perubahan  yang  datang  dalam  kehidupan  mereka.  Masyarakat  kota dikatakan masyarakat yang maju, masing-masing individu yang saling tidak mengenal  satu  sama  lain,  lebih  terikat  pada  kekeluargaan,  serta hubungannya yang serba lugas. Ciri-ciri masyarakat kota dapat digambarkan melalui segala aktivitas kehidupan mereka seperti, hubungan masyarakatnya sangat  terbatas  di  berbagai  bidang  tertentu,  masyarakat  kota  cenderung individual  dan  tidak  mempedulikan  individu  lainnya  asal  tidak  merugikan kepentingan  umum,  mobilitas  sosialnya  yang  tinggi  membuat  masyarakat kota  cenderung  berambisi  untuk  meningkatkan  status  sosialnya  termasuk pada  gaya  hidup  yang  menuntut  mereka  menjadi  masyarakat  konsumsi (Jamaludin  2015).  Masyarakat  perkotaan  dikenal  sebagai  masyarakat konsumtif,  karena  gaya  hidupnya  yang  cenderung  konsumtif.  Gaya  hidup cenderung  konsumsi  dipengaruhi  oleh  beberapa  hal,  salah  satunya  adalah berdirinya  mall,  restoran-restoran  yang  terkenal,  supermarket,  dan  tempat hiburan di tengah kota dengan berbagai fasilitas menarik dan keestetikannya (Jati 2015).
Kajian  Baudrillard  mengenai  masyarakat  konsumsi  dianalisis  untuk melihat kelas menengah sebagai kelas konsumen baru. Menurut Ritzer dan weber pada tesis utamanya tentang McDonaldisasi, mengungkapkan bahwa konsumerisme  dibangun  atas  kemunculan  berbagai  pusat  perbelanjaan khususnya pada restoran-restoran makanan siap saji  yang telah membentuk suatu  nilai  rasionalitas  konsumsi  yang  ingin  diperoleh.  McDonaldisasi melihat bahwa konsumsi telah membentuk rasionalitas status dan identitas, dengan  kemunculan  restoran  siap  saji  yang  melibatkan  berbagai  makanan yang  mudah  diprediksi  dan  tidak  mengalami  banyak  perubahan  dari  satu tempat  ke  tempat  lain  (Ritzer  and  Weber  2012).  Munculnya  berbagai
restoran  siap  saji  yang  menarik  di  kota  Surabaya  otomatis  memberikan suatu  dimensi  lain  dalam  konsumerisme  kelas  pada  masa  kontemporer. Menjamurnya berbagai restoran-restoran makanan siap saji di kota Surabaya seperti,  McDonald’s,  KFC,  Pizza  Hut,  Burger  King  dan  sebagainya, memberikan  simbol  bagi  kelas  menengah  dengan  mengonsumsi  makanan siap  saji  sebagai  identitas.  Gaya  hidup  masyarakat  perkotaan  bagian  dari konsekuensi  keterbukaan  masyarakat  kota  terhadap  suatu  perubahan.  Gaya hidup merupakan perilaku sehari-hari seorang individu didalam masyarakat. Gaya  hidup  menunjukkan  seseorang  mengenai  kehidupan  pribadinya, kehidupan  masyarakat,  dan  upaya  membedakan  statusnya  dari  orang  lain. Gaya hidup yang cenderung konsumtif dimiliki oleh masyarakat perkotaan. Menurut  Baudrillard,  masyarakat  konsumsi  merupakan  gaya  hidup masyarakat modern yang mengonsumsi benda tidak lagi didasari  pada nilai guna benda, melainkan tanda yang melekat pada benda tersebut. Masyarakat perkotaan  diatur  oleh  benda-benda  konsumsi  yang  membuat  mereka kehilangan  kesadaran  untuk  mengendalikan  keinginan  dan  kebutuhan mereka  (Pratiwi  2015).  Perubahan  struktur  sosial  masyarakat  di  kota Surabaya,  secara  tidak  langsung  dipengaruhi  oleh  kemunculan  restoran makanan siap saji yang membuat masyarakat bergaya hidup yang cenderung konsumsi.

## Konsumerisme  Siswi  SMA  Muhammadiyah  4  Surabaya  Mengenai Makanan Siap Saji
Berdasarakan hasil wawancara mendalam peneliti dengan informan, telah  ditemukan  perbedaan  yang  mendasar  mengenai  pernyataan  informan. Pernyataan  informan  siswi  SMA  Muhammadiyah  4  Surabaya  dapat disimpulkan  bahwa,  informan  memiliki  alasan  tersendiri  dalam mengonsumsi makanan siap saji.  Masyarakat kota menilai bahwa makanan siap saji menjadi makanan utama apabila persediaan makanan dirumah tidak ada,  khususnya  bagi  informan  siswi  SMA  Muhammadiyah  4  Surabaya. Adanya  restotan-restoran  yang  menyajikan  makanan  siap  saji  tidak  perlu repot  lagi  mengenai  pilihan  makanan,  karena  makanan  siap  saji  telah menjadi  pilihan  makanan  utama  apabila  dirumah  tidak  ada  persediaan makanan.  Makanan  siap  saji dinilai  cukup  praktis  dalam  bentuk
pengemasannya,  harganya  yang  relatif  murah  dan  terjangkau  dinilai  lebih menghemat biaya bagi siswi SMA yang gemar akan mengonsumi makanan siap  saji,  karena  lebih  mudah  untuk  dibawa  kemana-mana.  Informan seringkali  mengonsumsi  jenis  makanan  siap  saji  di  restoran  seperti McDonald’s dan KFC,  yang merupakan restoran berasal dari Amerika lalu masuk  ke  Indonesia  sehingga  restoran  makanan  siap  saji  tersebut berkembang  pesat  hingga  saat  ini.  Informan  mengungkapkan  bahwa  selain mengonsumsi jenis makanan siap saji seperti McDonald’s dan KFC, mereka juga  memilih  jenis  makanan  siap  saji  yang  berbeda,  seperi  ayam  geprek Bensu  dan  Burger  King.  Mengingat  kecanggihan  teknologi  saat  ini, informan  lebih  memilih  untuk  membeli  makanan  siap  saji dengan menggunakan aplikasi layanan pengantar makanan seperti gofood, grabfood atau  shopeefood.  Perkembangan  aplikasi  layanan  pengantar  makanan tersebut  kini  memiliki  kerjasama  dengan  berbagai  restoran  siap  saji  yang memudahkan  customer  untuk  memesan  makanan  yang  berada  di  restoran tersebut.  Tampilan  aplikasinya  terdapat  semua  menu  makanan  yang  dijual beserta  dengan  harga  makanannya,  sehingga  pembeli  tidak  bingung menentukan  menu  dan  harganya.  Mengonsumsi  makanan  siap  saji  secara berulang-ulang  dapat  membuat  informan  menjadi  konsumerisme  dalam mengonsumsi  makanan  siap  saji.  Hadirnya  restoran  siap  saji  membuat remaja,  khususnya  pada  siswi  SMA  Muhammadiyah  4  Surabaya  yang memiliki kebiasaan nongkrong dan makan di restoran makanan siap saji saat pulang  sekolah  dapat  mendorong  informan  untuk  berperilaku  konsumsi akibat  pengaruh  lingkungan  dan  media.  Remaja  perkotaan  sering menghabiskan  waktu  mereka  dengan  mengunjungi  pusat  hiburan  seperti restoran makanan siap saji, mall untuk berbelanja ataupun nongkrong.

## Konsumerisme  Makanan  Siap  Saji  Sebagai  Gaya  Hidup  Siswi  SMA Muhammadiyah 4 Surabaya
Gaya  hidup  merupakan  suatu  pola  tindakan  yang  membedakan antara  individu  satu  dengan  individu  lainnya.  Pola  kehidupan  sosial  yang khusus  seringkali  didefinisikan  dengan  budaya,  lalu  gaya  hidup  tergantung pada suatu bentuk kultural, tata krama, cara penggunaan barang, waktu dan tempat tertentu yang menjadi karakteristik suatu kelompok. Pergaulan sosial
yang  terjadi  dalam  kehidupan  masyarakat  menciptakan  konstruksi  sosial yang  dimulai  secara  personal,  dari individu  ke  individu,  lalu  individu  pada kelompok,  hal  tersebut  disebut  sebagai  gaya  hidup.  Konsumsi  memiliki suatu  relevansi  terhadap  gaya  hidup  yang  berkaitan  dengan  identitas  dan selera dari seorang individu. Berkaitan dengan kajian sosiologis, selera yang dimaksudkan  yaitu  sesuatu  yang  dapat  berubah  dan  berfokus  pada  kualitas barang, serta tergantung dengan persepsi dari orang lain (Tarigan 2020).
Menurut  Max  Weber,  kelompok  yang  memiliki  suatu  status  dapat dikaitkan  sebagai  gaya  hidup.  Seseorang  yang  berada  di  puncak  hierarki memiliki  gaya  hidup  yang  berbeda  dengan  orang-orang  yang  berada  di bawah. Oleh karena itu, gaya hidup pada masyarakat perkotaan dilihat dari bentuk status berdasarkan gaya hidup sebagai bentuk stratifikasi, khususnya pada  lingkungan  kontemporer  yang  melakukan  kegiatan  konsumsi.  Hal  ini terlihat  dari  banyaknya  pembangunan  infrastruktur-infrastruktur  kota  yang membangun pusat perbelanjaan seperti mall, restoran siap saji, supermarket, serta  rumah  makan  yang  menjadikan  masyarakat  kota  Surabaya  menjadi konsumtif dengan kehidupan yang glamour (dalam Ritzer and Weber 2012).
Proses  konsumsi  simbolis  merupakan  tanda  penting  dari pembentukan  gaya  hidup  nilai-nilai  simbolis  dari  suatu  produk  dan  praktik yang telah mendapat penekanan jauh lebih besar dibandingkan dengan nilai- nilai  kegunaan  dan  fungsional  (Bakti,  Nirzalin,  and  Alwi  2019).  Terkait dengan pernyataan informan siswi SMA Muhammadiyah 4 Surabaya, dapat disimpulkan  bahwa  secara  tidak  langsung  mereka  dipengaruhi  oleh  sistem kapitalisme  yang  semakin  menggila.  Munculnya  berbagi  restoran  siap  saji memberikan  kebebasan  penuh  semua  orang  untuk  menjalankan  kegiatan ekonomi  agar  memperoleh  keuntungan.  Masyarakat  secara  tidak  langsung digerakkan  sebagai  alat  produksi  untuk  mendapatkan  sebuah  keuntungan. Seorang  remaja  yang  masih  bersekolah,  terutama  pada  siswi  SMA Muhammadiyah  4  Surabaya  tergolong  ke  dalam  kelas  sosial  golongan bawah,  karena  dengan  uang  saku  mulai  dari  Rp  10.000  sampai  Rp  20.000 yang  terbilang  rendah,  namun  mereka  dapat  membeli  berbagai  makanan- makanan siap saji yang notabennya cukup mahal. Makanan siap saji seperti, McDonald’s,  KFC,  Burger  King  merupakan  makanan  siap  saji  yang
harganya mulai dari Rp 20.000 keatas terbilang cukup mahal untuk remaja yang masih berstatus sekolah, serta tidak memiliki penghasilan sendiri. Oleh karena itu, mengonsumsi makanan siap saji termasuk gaya hidup, khususnya di  daerah  perkotaan  dengan  perkembangan  teknologi  yang  sangat  canggih. Masyarakat  perkotaan  yang  relatif  memiliki  kegiatan  padat  membuat mereka  tidak  memiliki  waktu  untuk  makan  dirumah  dan  tentunya mengonsumsi  makanan  siap  saji  menjadi  tujuan  utama.  Restoran  siap  saji yang  menarik  dengan  keindahan  tempat,  membuat  masyarakat  Surabaya memanfaatkan keestetikan tempat tersebut dengan berfoto. Oleh karena itu, restoran  siap  saji  telah  menjadi  trademark  tersendiri  bagi  masyarakat perkotaan.
Teori  masyarakat  konsumsi  oleh  Baudrillard  menjelaskan  bahwa, konsumsi  diradikalkan  menjadi  konsumsi  tanda.  Baudrillard  menafsirkan bahwa  masyarakat  konsumen  tidak  lagi  terikat  oleh  suatu  moralitas  dan kebiasaan yang dipegangnya, melainkan masyarakat kini hidup dalam suatu kebudayaan baru, suatu kebudayaan yang melihat eksistensi diri mereka dari segi banyaknya tanda yang dikonsumsi saat ini, seperti halnya restoran siap saji  yang  menawarkan  berbagai  makanan  siap  saji  yang  enak  dan menarik. Masyarakat  konsumen  melihat  identitas  diri  mereka  sebagai  kebebasan untuk mewujudkan keinginan mereka pada barang-barang industri. Menurut Baudrillard,  pola  kehidupan  yang  aktivitasnya  untuk  mencari  kesenangan hidup dan mengedepankan individualisme dihubungkan dengan masyarakat konsumen  yang  pasif  dan  mendasarkan  identitasnya  pada  tanda,  sehingga masyarakat  kota  Surabaya  cenderung  memiliki  gaya  hidup  konsumerisme terhadap suatu barang baik makanan dan sebagainya.

## KESIMPULAN
Masyarakat  perkotaan  cenderung  individualisme  dan  memiliki mobilitas sosial yang tinggi, sehingga membuat masyarakat kota cenderung berambisi  untuk  meningkatkan  status  sosialnya  termasuk  pada  gaya  hidup yang  menuntut  mereka  menjadi  masyarakat  konsumsi.  Teori  masyarakat konsumsi  oleh  Jean  P  Baudrillard,  masyarakat  konsumsi  merupakan masyarakat  yang  telah  diorganisasi  terkait  konsumsi  daripada  produksi
barang atau jasa, sehingga masyarakat kontemporer cenderung menyamakan konsumsi  pada  tingkat  yang  lebih  tinggi  dengan  kesuksesan  dan kebahagiaan  didalam  hidupnya,  seperti  halnya  masyarakat  perkotaan  yang mengonsumsi makanan siap saji semakin menggila.  Pola konsumsi didasari pada  perilaku,  struktur  sosial  ekonomi  dan  konsumen  dapat  memperoleh berbagai  komoditas.  Saat  ini  industri fast  food menyediakan  restoran- restoran  yang  terkenal  seperti  McDonald’s  KFC,  Richeese,  Burger  King, Pizza Hut, Genki Sushi dan lain-lain.
Perubahan  struktur  sosial  masyarakat  di  kota  Surabaya  secara  tidak langsung  dipengaruhi  oleh  kemunculan  restoran  siap  saji  yang  membuat masyarakat  bergaya  hidup  yang  cenderung  konsumsi.  Hadirnya  restoran siap  saji  membuat  remaja,  khususnya  pada  siswa  SMA  Muhammadiyah  4 Surabaya  yang  memiliki  kebiasaan  nongkrong  dan  makan  di  restoran  siap saji  saat  pulang  sekolah.  Hal  tersebut  mendorong  informan  untuk berperilaku  konsumsi  akibat  pengaruh  lingkungan  dan  media.  Remaja perkotaan  sering  menghabiskan  waktu  mereka  dengan  mengunjungi  pusat hiburan  seperti  restoran  makanan  siap  saji,  mall  untuk  berbelanja  ataupun nongkrong.  Oleh  karena  itu,  siswi  SMA  Muhammadiyah  4  Surabaya cenderung bergaya hidup konsumsi karena mengonsumsi makanan siap saji termasuk  gaya  hidup.  Hadirnya  restoran  siap  saji  yang  menarik  dengan keindahan  tempat,  membuat  mereka  memanfaatkan  keestetikan  tempat tersebut  dengan  berfoto.  Oleh  karena  itu,  restoran  siap  saji  telah  menjadi trademark  tersendiri  bagi  masyarakat  perkotaan,  khususnya  di  kota Surabaya.

## DAFTAR PUSTAKA
Arikunto,  S.  n.d.  2006. Prosedur  Penelitian:  Suatu  Pendekatan  Praktik . Jakarta: Rineka Cipta.
Bakti,  Indra  Setia,  Nirzalin  Nirzalin,  and  Alwi  Alwi.  2019.  Konsumerisme Dalam  Perspektif  Jean  Baudrillard. Jurnal  Sosiologi  USK  (Media Pemikiran & Aplikasi), 13(2):147–66. doi: 10.24815/jsu.v13i2.15925. Jamaludin,  Adon  Nasrullah.  2015.  “Sosiologi  Perkotaan  Memahami Masyarakat  Kota  dan  Problematikanya. Sosiologi  Perkotaan, 2(2):59–
80.
Jati,  Wasisto  Raharjo.  2015.  Less  Cash  Society:  Menakar  Mode
Konsumerisme Baru Kelas Menengah Indonesia. Jurnal
Sosioteknologi, 14(2):102–12.
Mambela,  Imatius  Joni.  2020.  Pengaruh  Perkembangan  Zaman  Modern yang Memunculkan Perilaku Gaya Hidup Konsumerisme, di Kalangan Mahasiswa  Teologi  Zaman  Ini. Pengaruh  Perkembangan  Zaman Modern  Yang  Memunculkan  Perilaku  Gaya  Hidup  Konsumerisme,  Di Kalangan Mahasiswa Teologi Zaman Ini .
Mufidah,  Nur  Lailatul.  2012.  Pola  Konsumsi  Masyarakat  Perkotaan:  Studi Deskriptif Pemanfaatan Foodcourt Oleh Keluarga. Biokultur, 1(2):157– 78.
Nurdiansyah,  Rachmat.  2019.  Budaya  Pola  Konsumsi  Makanan  Cepat  Saji dalam Kehidupan Remaja Jakarta ( Studi Kasus : Franchise KFC ). 27–
30.
Pratiwi, Galih Ika. 2015. Perilaku Konsumtif dan Bentuk Gaya Hidup (Studi Fenomenologi  Pada  Anggota  Komunitas  Motor  Bike  of  Kawasaki Riders Club (BKRC). Jurnal Mahasiswa Sosiologi , 1(5):21.
Ritzer,  George,  and  Max  Weber.  2012. Teori  Sosiologi:  Dari  Sosiologi Klasik  Sampai  Perkembangan  Terakhir  Postmodern .  Yogyakarta: Pustaka Belajar.
Solikatun,  Drajat  Tri  Kartono,  and  Demartoto  Argyo.  2015.  Perilaku Konsumsi  Kopi  Sebagai  Budaya  Masyarakat  Konsumsi:  Studi Fenomenologi  Pada  Peminum  Kopi  Di  Kedai  Kopi  Kota  Semarang.
Jurnal Analisa Sosiologi UNS, 4(1):60–74.
Sugiyono. 2013. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, Dan R&D . Edisi 19. Bandung: Alfabeta.
Susanto,  Is,  Universitas  Islam,  Negeri  Raden,  Intan  Lampung,  and  Hanif Hanif.  2018.  Budaya  Konsumerisme  Masyarakat  Perkotaan  Dalam Perspektif  Ekonomi  Islam  (Studi  Pada  Masyarakat  Perkotaan  Di  Kota Bandar Lampung). (April 2021). doi: 10.13140/RG.2.2.12892.72320.
Tarigan,  Debby  Ingan  Malem.  2020.  Kajian  Gaya  Hidup  Masyarakat  di Kelurahan  Bahu  Kecamatan  Malalayang  Kota  Manado. E-Journal “Acta Diurna”, 4:1–15.