Analisis  Faktor-Faktor  Yang  Mempengaruhi  Food  Cost  di Patra Cirebon Hotel & Convention

## Komang Sri Wuryani
STIEPARI Semarang
Dyah Palupiningtyas STIEPARI Semarang

## Abstract
Tourism  is  becoming  an  increasingly  significant  source  of  foreign  exchange  earnings  for Indonesia, with the hotel industry being one of the rapidly growing sectors. However, the impact of  the  COVID-19  pandemic  made  the  hotel  industry  slump  for  two  years,  although  it  is  now starting to recover. In this context, an analysis of the factors that influence food costs at Patra Cirebon Hotel & Convention is essential. This research was conducted with a focus on basic food expenditure at the hotel during the period January to December 2022. Data was collected through observation,  interviews,  and literature  study  using  qualitative  methods.  Random  sampling  was used to select 40 respondents. Data analysis was carried out using QDA Miner software, which allows for comprehensive and in-depth analysis. The research results show that there is variation in the number of cases that have a particular cost code, with variable costs and non-production costs having more frequent occurrences. The percentage of codes in each category provides an idea of how often a cost type appears in the data, highlighting the importance of a particular cost type in the analysis. The results of the word cloud analysis show that interviews  with resource persons mainly focused on cost factors, with variable costs, indirect costs, production costs, and non-production costs being the most influential.
Keywords : food costs, cost analysis, financial management, cost variations

## Abstrak
Pariwisata  menjadi  sumber  perolehan  devisa  yang  semakin  besar  bagi  Indonesia,  dengan industri perhotelan sebagai salah satu sektor yang berkembang pesat. Namun, dampak pandemi COVID-19  membuat  industri  perhotelan  terpuruk  selama  dua  tahun,  meskipun  saat  ini  mulai pulih.  Dalam  konteks  ini,  analisis  faktor-faktor  yang  mempengaruhi  biaya  makanan  di  Patra Cirebon  Hotel  &  Convention  menjadi  penting.  Penelitian  ini  dilakukan  dengan  fokus  pada pengeluaran makanan pokok di hotel tersebut selama periode Januari hingga Desember 2022. Melalui metode kualitatif, data dikumpulkan melalui observasi, wawancara, dan studi pustaka. Random sampling digunakan untuk memilih 40 responden. Analisis data dilakukan menggunakan perangkat  lunak  QDA  Miner,  yang  memungkinkan  analisis  yang  komprehensif  dan  mendalam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat variasi dalam jumlah kasus yang memiliki kode biaya tertentu, dengan biaya variabel dan biaya non-produksi memiliki kemunculan lebih sering. Persentase  kode  dalam  setiap  kategori  memberikan  gambaran  tentang  seberapa  sering  jenis biaya  muncul  dalam  data,  menyoroti  pentingnya  jenis  biaya  tertentu  dalam  analisis.  Hasil analisis word cloud menunjukkan bahwa wawancara dengan narasumber banyak berpusat pada faktor  biaya,  dengan  biaya  variabel,  biaya  tidak  langsung,  biaya  produksi,  dan  biaya  non- produksi menjadi yang paling berpengaruh.
Kata Kunci : Biaya makan, Analisis biaya, Manajemen keuangan, Variasi biaya

## 1. Pendahuluan
Karena semakin banyaknya prasarana dan sarana yang berkaitan dengan pariwisata yang terus dikembangkan dalam skala kecil, menengah, dan besar, pariwisata menjadi sumber
perolehan devisa yang semakin besar bagi Indonesia. Keberadaan berbagai prasarana dan sarana,  baik  hotel,  restoran,  tempat  wisata,  alat  transit,  bank,  jalan  tol,  dan  lain sebagainya,  membuat  pembangunan  yang  berlangsung  terasa  sangat  nyata (Palupiningtyas & Aprilliyani 2023).
Industri  perhotelan  merupakan  salah  satu  bidang  pariwisata  yang  saat  ini  sedang berkembang  pesat.  Tidak  dapat  dipungkiri  bahwa  setiap  traveler  atau  wisatawan  yang akan berkunjung ke suatu negara atau lokasi wisata mempunyai ekspektasi yang sangat tinggi  terhadap  adanya  fasilitas  penginapan  yang  mengutamakan  kenyamanan pengunjungnya. Pandemi COVID-19 menyebabkan industri perhotelan terpuruk selama dua tahun, namun kini mulai pulih(Palupiningtyas et al. 2022).
Setelah  wabah  Covid  19  kondisi  perekonomian  turut  membaik  sehingga  turut mempengaruhi  tingkat  okupansi  Hotel  Patra  Cirebon.  Hal  ini  telah  meningkatkan pendapatan  hotel,  termasuk  kamar,  makanan  &  minuman,  dan  pendapatan  lainnya. Menurut Hadi pemilik Hotel Patra Cirebon sekitar 50% dari total penjualan berasal dari kamar, antara 38% dan 45% berasal dari makanan dan minuman, dan sisanya penjualan berasal dari  sumber  lain. Namun, pengeluaran  yang terkait dengan penjualan  makanan dan minuman adalah pengeluaran yang paling signifikan, dan pengeluaran tersebut harus tetap terkendali untuk memaksimalkan keuntungan (Palupiningtyas & Yulianto 2018).
Patra Cirebon Hotel & Convention  merupakan salah satu hotel  yang  berlokasi di Jalan  Tuparev  11  Kedawung  kab  Cirebon  Jawa  Barat  merupakan  salah  satu  hotel bintangng 4 di  Kabupaten Cirebon,  yang  menyediakan  jasa penginapan dengan  jumlah kamar 168, penjualan makanan dan minuman,ruang pertemuan serta fasilitas penunjang (kolam renang,Gym dll) (Sono et al., 2023). Penelitian ini  berfokus melakukan analisis pengeluaran  makanan  pokok  untuk  mengetahui  faktor-faktor  apa  saja  yang mempengaruhi biaya makanan di Patra Cirebon Hotel & Convention.

## 2. Landasan Teori
Food cost atau biaya makanan merupakan aspek krusial dalam operasi perhotelan yang mempengaruhi profitabilitas langsung (Hermawan, Brahmanto, & Hamzah 2018), seperti di  Patra  Cirebon  Hotel  &  Convention.  Faktor-faktor  yang  mempengaruhi  food  cost mencakup  pembelian  bahan  makanan,  pengendalian  persediaan,  teknik  memasak, standarisasi porsi, kesalahan operasional, fluktuasi harga pasar, dan efisiensi karyawan. Pengelolaan yang efektif terhadap faktor-faktor ini melalui strategi seperti negosiasi yang baik dengan pemasok, pelatihan karyawan yang komprehensif, dan penerapan teknologi manajemen  persediaan  dapat  mengurangi  food  cost  dan  meningkatkan  margin keuntungan (Pertiwi, Arsana, & Nurhayanti 2023).

## 2.1 Pengertian biaya
Biaya adalah pengorbanan atau pengeluaran yang dikeluarkan untuk mendapatkan suatu barang atau jasa. Secara umum, biaya meliputi semua jenis pengeluaran baik berupa uang maupun sumber daya lainnya yang dikeluarkan dalam proses produksi atau penyediaan barang atau jasa (Nugraheni, Maria, & Octafian 2020). Biaya dapat bersifat langsung atau tidak  langsung,  tergantung  pada  sejauh  mana  biaya  tersebut  dapat  secara  langsung
dihubungkan dengan suatu produk atau aktivitas tertentu (Octafian  & Istiqomah 2021). Dalam  konteks  bisnis,  pemahaman  yang  baik  tentang  biaya  sangat  penting  untuk manajemen keuangan yang efektif dan pengambilan keputusan yang tepat.
Biaya dapat dibagi menjadi beberapa kategori berdasarkan sifatnya, meliputi biaya tetap yang tidak berubah walaupun aktivitas perusahaan berubah seperti sewa gedung dan gaji karyawan tetap, biaya variabel yang berubah seiring dengan tingkat produksi seperti bahan  baku  dan  biaya  tenaga  kerja  langsung,  serta  biaya  semivariable  yang  memiliki unsur tetap dan variabel seperti biaya perawatan mesin (Octafian & Rahayu 2022). Selain itu, biaya juga dapat diklasifikasikan sebagai biaya langsung yang secara langsung dapat dihubungkan ke suatu produk atau aktivitas seperti bahan baku, dan biaya tidak langsung yang tidak secara langsung terkait dengan produk tertentu namun masih terkait dengan operasi  keseluruhan  perusahaan  seperti  biaya overhead pabrik.  Pemahaman  yang  baik tentang berbagai jenis biaya ini menjadi kunci dalam analisis kinerja keuangan, penetapan harga,  efisiensi  operasional,  dan  pengambilan  keputusan  investasi  yang  efektif  bagi manajer (Octafian and Nugraheni 2020).
Menurut  pandangan  ekonomi  Marxisme,  biaya  didefinisikan  sebagai  nilai  dari tenaga kerja yang diperlukan untuk memproduksi barang atau jasa, yang tercermin dalam nilai  tukarannya.  Sebagai  kontrast  (Student  et  al.  2021),  Adam  Smith,  seorang  tokoh dalam pemikiran ekonomi klasik, memandang biaya sebagai gabungan dari tenaga kerja, modal,  dan  bahan  yang  diperlukan  untuk  proses produksi.  Dalam  konteks  manajemen, Peter  Drucker  menggambarkan  biaya  sebagai  pengorbanan  yang  diperlukan  untuk mencapai hasil yang diinginkan, menekankan pentingnya manajemen biaya yang efektif dalam  praktik  manajemen  yang  baik.  Sementara  itu,  Philip  Kotler,  seorang  ahli pemasaran terkemuka, mendefinisikan biaya sebagai nilai uang, waktu, dan upaya yang diperlukan dalam proses pemasaran dan penjualan produk atau jasa. Pandangan Michael Porter menempatkan biaya sebagai faktor kunci dalam strategi persaingan (Octafian et al. 2022),  di  mana  optimisasi  pengeluaran  perusahaan  diperlukan  untuk  mencapai keunggulan kompetitif. Dengan demikian, berbagai pandangan para ahli ini memberikan pemahaman yang luas tentang peran dan arti biaya dalam konteks ekonomi, manajemen, dan pemasaran.

## 2.2 Klasifikasi Biaya
Biaya  dapat  diklasifikasikan  dalam  berbagai  kategori  berdasarkan  sifatnya, keterkaitannya  dengan  produk  atau  aktivitas,  fungsi  atau  tujuan  pengeluarannya,  dan periode waktu (Nugraheni 2012). Berdasarkan sifatnya, biaya dapat dibagi menjadi biaya tetap  yang  tidak  berubah  walaupun  aktivitas  perusahaan  berubah,  biaya  variabel  yang berubah  seiring  dengan  tingkat  produksi,  dan  biaya  semivariable  yang  memiliki  unsur tetap dan variabel (Nugraheni, Maria, & Octafian 2020). Dalam konteks keterkaitannya dengan  produk  atau  aktivitas,  biaya  dapat  dibagi  menjadi  biaya  langsung  yang  dapat diatribusikan langsung ke suatu produk atau aktivitas dan biaya tidak langsung yang tidak dapat  secara  langsung  diatribusikan.  Sementara  itu,  dari  segi  fungsi  atau  tujuan pengeluarannya,  biaya  dapat  diklasifikasikan  menjadi  biaya  produksi  yang  terkait langsung  dengan  proses  produksi  dan  biaya  non-produksi  yang  tidak  langsung  terkait.
Terakhir, dari perspektif periode waktu, biaya dapat dibagi menjadi biaya periode yang berkaitan  dengan  suatu  periode  tertentu  (Nugraheni  2020).  Pemahaman  yang komprehensif  tentang  klasifikasi  biaya  ini  sangat  penting  untuk  manajemen  keuangan yang efektif dan pengambilan keputusan yang tepat dalam perencanaan dan pengelolaan perusahaan.
Pemahaman yang mendalam tentang klasifikasi biaya ini memungkinkan manajer untuk mengidentifikasi sumber daya mana yang paling signifikan dalam proses produksi atau  operasional,  serta  memahami  bagaimana  biaya-biaya  tersebut  berubah  seiring dengan  perubahan  dalam  volume  produksi  atau  aktivitas  perusahaan  (Octafian  & Nugraheni 2020). Hal ini memungkinkan perusahaan untuk mengambil langkah-langkah yang  lebih  terarah  dalam  mengontrol  biaya,  meningkatkan  efisiensi  operasional,  dan mengoptimalkan  laba.  Selain  itu,  dengan  mengetahui  perbedaan  antara  biaya  langsung dan  tidak  langsung,  perusahaan  dapat  membuat  keputusan  yang  lebih  akurat  dalam penetapan harga jual produk, menentukan keuntungan, dan mengevaluasi kinerja bisnis secara keseluruhan (Nugraheni et al., 2016). Dengan demikian, pemahaman yang kokoh tentang klasifikasi biaya merupakan aspek penting dari manajemen keuangan yang efektif dan dapat memberikan kontribusi besar terhadap kesuksesan jangka panjang perusahaan.

## 3. Metode
Penelitian  ini  dilakukan  di  Patra  Cirebon  Hotel  &  Convention  yang  berlokasi  di Kabupaten Cirebon, Jawa Barat. Penelitian  berlangsung selama periode Januari  hingga Desember 2022, dengan fokus pada analisis faktor-faktor yang mempengaruhi Food Cost dalam bidang manajemen keuangan, khususnya akuntansi perhotelan.

## 3.1 Desain Penelitian
Penelitian  ini  menggabungkan  metode  kualitatif  dan  kuantitatif  ( mixed  method )  untuk mendapatkan  pemahaman  yang  lebih  komprehensif  mengenai  faktor-faktor  yang mempengaruhi Food  Cost .  Pendekatan  kuantitatif  digunakan  untuk  menganalisis  data demografis dan karakteristik dari 40 responden  yang dipilih  melalui random sampling, sementara  pendekatan  kualitatif  digunakan  untuk  mendalaminya  lebih  lanjut  melalui observasi, wawancara, dan studi pustaka.

## 3.2 Sampel dan Pengambilan Sampel
Sebanyak 40 orang responden dipilih menggunakan metode random sampling, di mana setiap  anggota  populasi  memiliki  kesempatan  yang  sama  untuk  dipilih.  Proses  ini dilakukan dengan menggunakan alat bantu acak seperti tabel angka acak atau perangkat lunak  komputer  yang  menghasilkan  nomor  acak,  sehingga  memastikan  bahwa  sampel yang dihasilkan dapat mewakili populasi secara umum.

## 3.3 Teknik Pengumpulan Data
Dengan  menggunakan teknik pengumpulan data yang tepat, peneliti dapat memastikan bahwa  data  yang  diperoleh  relevan,  akurat,  dan  dapat  diandalkan  untuk  menjawab pertanyaan penelitian yang diajukan. Hasil penelitian yang akurat dan dapat diandalkan akan memberikan kontribusi yang berharga bagi ilmu pengetahuan dan praktik di bidang terkait. Penelitian ini data dikumpulkan melalui tiga teknik utama:
a. Observasi
Pengamatan  sistematis dilakukan untuk  mengidentifikasi proses  yang terlibat dalam pengadaan dan penerimaan barang.
b. Wawancara
Percakapan  lisan  dengan  narasumber  untuk  mendapatkan  informasi  mendalam mengenai faktor-faktor yang mempengaruhi Food Cost .
c. Studi Pustaka
Penggunaan data sekunder dari laporan dan dokumen terkait untuk mendukung temuan dari observasi dan wawancara.

## 3.4 Analisis Data
Dalam  penelitian  ini,  data  yang  dikumpulkan  dianalisis  menggunakan  perangkat  lunak QDA Miner, yang efektif untuk mendalaminya. Analisis dimulai dengan segmentasi data untuk memudahkan penanganan, dilanjutkan dengan kodeifikasi berdasarkan tema yang telah  ditentukan  untuk  mengorganisir  data  secara  sistematis.  QDA  Miner  juga memungkinkan analisis frekuensi kata, asosiasi, dan tematik, teknik yang esensial untuk mengidentifikasi  pola  tersembunyi  dan  wawasan  baru.  Untuk  memvisualisasikan  hasil analisis  dengan  jelas  dan  menarik,  digunakan  diagram  lingkaran  atau  batang, mempermudah pemahaman dan presentasi data kepada stakeholder.

## 4. Hasil Analisis dan Pembahasan
Dalam penelitian ini, peneliti memasukkan setiap kode ke dalam satu kategori tunggal, yaitu kategori "biaya". Setiap kalimat yang mengandung instrumen-instrumen biaya yang dianggap  memiliki  potensi  pengaruh  pada  penelitian  dimasukkan  ke  dalam  kode  yang sesuai.  Untuk  lebih  rinci,  pengkodean  dapat  dilihat  pada  Tabel  2.  Ini  memungkinkan peneliti  untuk  mengidentifikasi  dan  menganalisis  semua  aspek  yang  berkaitan  dengan biaya  dalam  konteks  penelitian  mereka  dengan  cara  yang  sistematis  dan  terorganisir. Dengan  demikian,  mereka  dapat  mendapatkan  wawasan  yang  lebih  mendalam  tentang bagaimana biaya mempengaruhi variabel-variabel lain yang diteliti dalam penelitian ini.
Tabel 1 Demografi Responden Kategori Deskripsi Jumlah Responden Usia - 20-30 tahun Responden muda, awal karir 15 - 31-40 tahun Responden dengan pengalaman menengah 12 - 41-50 tahun Responden senior, banyak pengalaman 8 - 51 tahun ke atas Responden sangat senior 5 Jenis Kelamin - Laki-laki 25 - Perempuan 15 Lama Bekerja - Kurang dari 1 tahun Baru bergabung 7 - 1-5 tahun Telah bekerja beberapa tahun 18
- Lebih dari 5 tahun Bekerja lama di hotel 15 Posisi Pekerjaan - Manajemen Atas Pengambil keputusan strategis 5 - Manajemen Menengah Pengelola tim dan operasional 15 - Staf Operasional Pekerja harian dalam operasional 20 Pendidikan - SMA/SMK Pendidikan dasar 10 - Diploma Pendidikan menengah 15 - Sarjana Pendidikan universitas 10 - Pasca Sarjana Pendidikan tinggi 5 Bagian - Keuangan Terlibat dalam pengelolaan keuangan 10 - Operasional Terlibat dalam operasional sehari-hari 15 - Pemasaran Terlibat dalam aktivitas pemasaran 8 - HR Manajemen sumber daya manusia 7 Tabel 2 Pengkodean Kategory Code biaya Biaya Tetap: biaya Biaya Variabel biaya Biaya Semivariable biaya Biaya Langsung biaya Biaya Tidak Langsung biaya Biaya Produksi biaya Biaya Non Produksi biaya Biaya Periode: Sumber: Data Olahan QDA Miner 2023 4.1 Frequency Codding Tabel 3 Frequency Codding Kategory Code Count  %Code Cases %Cases biaya Biaya Tetap: biaya Biaya Variabel 30 14,30% 20 50,00% biaya Biaya Semivariable 10 4,80% 10 25,00% biaya Biaya Langsung 20 9,50% 10 25,00% biaya Biaya Tidak Langsung 20 9,50% 20 50,00% biaya Biaya Produksi 20 9,50% 20 50,00% biaya Biaya Non Produksi 30 14,30% 20 50,00% biaya Biaya Periode:
Sumber: Data Olahan QDA Miner 2023
Dari  Tabel  3  dapat  disimpulkan,  ada  variasi  dalam  jumlah  kasus  yang  memiliki kode biaya tertentu. Misalnya, biaya  variabel dan biaya  non-produksi  memiliki  jumlah kasus yang lebih tinggi (masing-masing 20 dari total 40 kasus), sementara beberapa jenis
biaya lainnya seperti biaya semi variable dan biaya langsung  hanya muncul dalam satu kasus. Ini menunjukkan bahwa beberapa jenis biaya mungkin lebih dominan atau relevan dalam konteks penelitian ini daripada yang lain. Selain itu, perlu juga diperhatikan bahwa persentase  kode  dalam  setiap  kategori  memberikan  gambaran  tentang  seberapa  sering jenis biaya tertentu muncul dalam data. Misalnya, biaya variabel muncul dalam 14,30% dari semua kode yang teridentifikasi, sementara biaya produksi dan biaya non-produksi muncul dalam 9,50% dari semua kode.

## Gambar 1. Barchat Hasil Wawancara 4.2 Word Cloud
Word Cloud dalam QDA  Miner adalah alat visualisasi  yang  memungkinkan pengguna untuk  secara  grafis  mewakili  frekuensi  kata-kata  dalam  data  teks  mereka.  Dengan menggunakan word cloud, kata-kata yang paling sering muncul dalam teks ditampilkan dalam  ukuran  yang  lebih  besar  dan  lebih  mencolok,  sementara  kata-kata  yang  muncul lebih  jarang ditampilkan dalam ukuran  yang  lebih kecil.  Fitur word cloud dalam QDA Miner  memungkinkan  pengguna  untuk  dengan  cepat  melihat  pola  dan  tren  dalam  data teks  mereka.  Ini  dapat  digunakan  untuk  menyoroti  kata-kata  kunci,  tema  utama,  atau konsep yang paling sering muncul dalam dokumen atau wawancara yang dianalisis.
Gambar 2. Word Cloud
Dari  gambar  2  maka  dapat  di  simpulkan  bahwa  hasil  wawancara  dengan  nara sumber  berpusat  pada Cost  Food  Factor  dimana,  Cost  Food  Factor dipengaruhi  oleh kata-kata disampingnya antara lain, harga, kualitas, biaya, dan sebagainya. Dapat ditarik kesimpulan bahwa hasil dari wawancara dengan responden, biaya mempengaruhi Food Cost di Patra Cirebon Hotel & Convention Adapun jenis biaya yang paling berpengaruh antara  lain  biaya  variabel,  biaya  tidak  langsung,  biaya  produksi,  biaya  non  produksi masing masing 50% kemunculan.

## 5. Simpulan Keterbatasan dan Saran
Analisis data menunjukkan bahwa biaya variabel dan biaya non-produksi sering muncul dan berperan signifikan dalam operasional hotel, sebagaimana ditunjukkan oleh tingginya persentase kode dalam kategori-kategori tersebut. Hal ini menegaskan bahwa pemahaman yang mendalam tentang struktur biaya sangat penting dalam mengelola Food Cost. Lebih lanjut,  hasil  analisis  word  cloud  dari  wawancara  dengan  narasumber  menyoroti  fokus pada  harga  bahan  baku,  kualitas  produk,  dan  biaya  lainnya  yang  secara  langsung mempengaruhi pengeluaran untuk produksi makanan.
Meskipun  demikian,  penelitian  ini  memiliki  keterbatasan,  termasuk  jumlah informan  yang  terbatas  dan  fokus  pada  satu  lokasi  saja,  yang  dapat  mempengaruhi generalisasi  temuan.  Oleh  karena  itu,  untuk  penelitian  selanjutnya,  disarankan  untuk melibatkan  lebih  banyak  responden  dari  berbagai  hotel  dan  lokasi  untuk  mendapatkan pemahaman  yang  lebih  luas  dan  mendalam.  Juga,  integrasi  data  kuantitatif  akan memperkuat validitas penelitian ini. Selanjutnya, studi komparatif dan longitudinal antar berbagai  hotel  akan  sangat  berguna  untuk  memantau  dinamika  pengelolaan  Food  Cost dan adaptasi terhadap perubahan kondisi pasar atau ekonomi seiring waktu.

## Referensi
Hermawan,  Hary,  Erlangga  Brahmanto,  and  Faizal  Hamzah.  2018. Pengantar Manajemen Hospitality . Penerbit Nem.
Nasib, S Pd et al. “Bisnis Dasar Dan Etika Dalam Berbisnis.”
Novirsari,  Emma,  and  Sungguh  Ponten  Pranata.  2021.  “The  Role  of  Brand  Trust  in
Mediating  Brand  Image  Towards  Loyalty  of  Visitors  in  Lake  Toba.” Journal  of Sosial Science 2(5): 610–15.
Nugraheni,  Krisnawati  Setyaningrum.  2012.  “Pengaruh  Perlakuan  Pendahuluan  Dan Metode  Destilasi  Terhadap  Karakteristik  Mutu  Minyak  Atsiri  Daun  Kayu  Manis (Cinnamomum Leaf Oil Burmannii).”
———.  2020.  “Studi  Kepuasan  Konsumen  Pada  Peacock  Coffee  Gajah  Mada Semarang.” Jurnal Riset Inspirasi Manajemen Dan Kewirausahaan 4(1): 38–48.
Nugraheni,  Krisnawati  Setyaningrum,  Lia  Umi  Khasanah,  Rohula  Utami,  and  Baskara Katri  Ananditho.  2016.  “Pengaruh  Perlakuan  Pendahuluan  Dan  Variasi  Metode Destilasi  Terhadap  Karakteristik  Mutu  Minyak  Atsiri  Daun  Kayu  Manis  (C. Burmanii).” Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 9(2): 51–64.
Nugraheni,  Krisnawati  Setyaningrum,  Aletta  Dewi  Maria,  and  Ray  Octafian.  2020. “Penerapan Cleanliness, Health, Safety and Environment (CHSE) Homestay Untuk Keselamatan Wisatawan.” Jurnal Abdimas ADPI Sosial dan Humaniora 1(1): 17– 21.
Octafian, Ray, and Amaniar Istiqomah. 2021. “Studi Kepuasan Wisatawan Curug Lawe Kalisidi.” Gemawisata: Jurnal Ilmiah Pariwisata 17(1): 17–27.
Octafian, Ray, and Krisnawati Setyaningrum Nugraheni. 2020. “Employee Performance Analysis Through Motivation and the Work Environment at Patra Semarang Hotel & Convention.” Nusantara Journal of Social Sciences and Humanities 1(1): 101– 5.
Octafian,  Ray,  Dyah  Palupiningtyas,  Andhi  Supriyadi,  and  Heri  Usodo.  2022. “Peningkatan Capacity Building Dalam Peningkatan Sadar Wisata Di Desa Wisata Jembrak.” Jurnal Pengabdian Masyarakat Waradin 2(2): 87–100.
Octafian,  Ray,  and  Enik  Rahayu.  2022.  “EKONOMI  KREATIF:  PEMBERDAYAAN MASYARAKAT  MELALUI  KERAJINAN  KERANG.” Jurnal  Pengabdian Masyarakat Waradin 2(1): 30–40.
Octavian, Dragusin, Smans Kristien, Bosmans Hilde, and Desmet Walter. “Evaluation of 2  Different  X-Ray  Digital  Systems  Designed  for  Cardiovascular  Angiography: Patient Dosimetry Data and Image Quality.”
Palupiningtyas, Dyah, and Renny Aprilliyani. 2023. “Pendampingan SDM Tata Kelola Kawasan Kuliner Kelurahan Ledok, Kecamatan Argomulyo Kota Salatiga.” Jurnal Pengabdian Masyarakat 2(2): 39–48.
Palupiningtyas,  Dyah,  Andhi  Supriyadi,  Heru  Yulianto,  and  Aletta  Dewi  Maria.  2022. “Pengembangan  Destinasi  Wisata  Masjid  Kapal  Safinatun  Najah  Dengan Komponen Pariwisata 3A Di Kota Semarang.” Media Wisata 20(1): 41–51.
Palupiningtyas,  Dyah,  and  Heru  Yulianto.  2018.  “Kepuasan  Wisatawan:  Tinjauan Terhadap Atraksi, Aktivitas, Amenitas Dan Aksesibilitas Di Taman Nusa Bali.” E- Bisnis: Jurnal Ilmiah Ekonomi dan Bisnis 11(2): 56–66.
Pertiwi,  Indah,  I  Arsana,  and  Ketut  Nurhayanti.  2023.  “Audit  Manajemen  Fungsi Pembelian Dalam Menentukan Efektivitas, Efisiensi, Dan Ekonomisasi Pada Hotel Four Points By Sheraton Bali Ungasan.”
Ponten, Sungguh.  2023.  “Perlindungan  Hukum  Terhadap  Konsumen  Dalam  Transaksi Jual Beli Online Melalui Sosial Media.” Realism: Law Review 1(3): 79–90.
Pranata,  Sungguh  Ponten.  2022a.  “A  PENGARUH  KEPUTUSAN  PEMBELIAN KARTU PAKET TELKOMSEL DARI PRESPEKTIF  KUALITAS JARINGAN, CITRA  MEREK  DAN  PROMOSI  (Studi  Kasus  Pada  Siswa  SMK  Brigjend Katamso II Medan): PENGARUH KEPUTUSAN PEMBELIAN KARTU PAKET TELKOMSEL  DARI  PRESPEKTIF  KUALITAS  JARINGAN,  C.” Jurnal Mahkota Bisnis (Makbis) 1(2).
———.  2022b.  “The  Influence  of  Lecturer  Competence,  Lecturer  Creativity,  and Utilization of E-Learning Media (E-MTU) on Student Understanding at Universitas Mahkota Tricom Unggul During the Covid-19 Pandemic.” Enrichment: Journal of Management 12(2): 2285–92.
———.  2023.  “PERANAN  MEDIA  SOSIAL  TERHADAP  PENIGKATAN  OMSET UMKM (STUDI KASUS PENJUALAN PAKAIAN BEKAS DI PAJAK MELATI TG. ANOM).” Jurnal Mahkota Bisnis (Makbis) 2(1).
Pranata, Sungguh Ponten, and Anggiat Sinaga. 2023. “Analysis of Brand Awareness and
Brand Image Strategies on Lake Toba Tourists’ Interest through the F1H20 Power Boat Digital  Marketing Strategy  in Balige, North Tapanuli.” Journal  of  Business Management and Economic Development 1(02): 240–49.
Sono, Moh Gifari, Eko Sudarmanto, Dyah Palupiningtyas, and Efendi Sugianto. 2023. “The Effect of Sharia Financing Availability on Economic Growth of MSMEs in Sukabumi.” West Science Interdisciplinary Studies 1(11): 1156–64.
Student,  M  Tech  et  al.  2021.  “Peran  Digital  Marketing  Terhadap  Minat  Berkunjung Wisatawan  Dalam  Meningkatkan  Pertumbuhan  Ekonomi  Kabupaten  Garut.” Frontiers in Neuroscience 14(1): 1–13.

## Penulis Korespondensi
Dyah Palupiningtyas dapat dihubungi melalui: dyahpalupi@stiepari.ac.id