## IMPLEMENTASI PROGRAM WAJIB TANAM BAWANG PUTIH LOKAL BAGI IMPORTIR DI JAWA TIMUR
Implementation of Local Onion Plant Mandatory Programs For Importers In East Java
Nyahni Arisandi Firliah * , Mubarokah, dan Teguh Soedarto Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur *email: nyahniarisandi@gmail.com
SUBMITTED 30 Oktober 2021, REVISED 5 November 2021, ACCEPTED 10 Desember 2021

## ABSTRACT
The  purpose  of  this  study  was  to  study  the  development  of  garlic  imports  in  East  Java during the last ten years, the factors affecting the level of garlic imports in East Java, and the  implementation  of  the  mandatory  garlic  planting  program  in  East  Java  through  the perception of garlic importers. The research method was carried out by processing primary data  using  interview  sessions,  observational  observations,  literature  study  and documentation. Secondary data using statistical analysis test methods. The result of this research is the development of garlic production volume has increased seen from the level of  production  before  and  after  the  implementation  of  the  compulsory  garlic  planting program by importers. However, the volume of imported garlic continues to increase in line  with  the  amount  of  consumer  demand.  Consumption  has  a  positive  effect  on  garlic imports in East Java. The harvested area has a negative and insignificant effect on garlic imports  in  East  Java.  Import  prices  have  a  negative  and  insignificant  effect  on  garlic imports in East Java. The population of East Java has a negative and insignificant effect on garlic imports in East Java. The rupiah exchange rate against the dollar has a negative and insignificant effect on garlic imports in East Java. The compulsory planting program is said to be successful based on differences in the amount of production before and after it  was  implemented.  The  amount  of  production  which  gradually  increases  compared  to before the enactment of PERMENTAN N0. 38 of 2017 concerning Horticultural Product Import Recommendations.
Keywords: Garlic, Importers, Government Programs

## INTISARI
Tujuan penelitian ini ialah untuk mempelajari perkembangan impor bawang putih di Jawa Timur selama sepuluh tahun terakhir, faktor  – faktor yang  mempengaruhi tingkat impor bawang putih di Jawa Timur, dan implementasi program wajib tanam bawang putih di Jawa Timur melalui persepsi importir bawang putih. Metode penelitian dilakukan dengan cara mengolah  data  primer  menggunakan  sesi  wawancara,  pengamatan  observasi,  studi kepustakaan dan dokumentasi. Data sekunder menggunakan metode uji Analisa statistika. Hasil dari penelitian ini adalah perkembangan volume produksi bawang putih meningkat dilihat dari tingkat produksi sebelum dan sesudah adanya realisasi program wajib tanam bawang putih oleh importir. Namun, volume impor bawang putih tetap naik seiring dengan jumlah permintaan konsumen. Konsumsi berpengaruh positif terhadap impor bawang putih
ISSN 2301 – 8607
Vol 10    No. 2
di Jawa Timur. Luas areal panen berpengaruh negatif dan tidak signifikan terhadap impor bawang  putih  di  Jawa  Timur.  Harga  impor  berpengaruh  negatif  dan  tidak  signifikan terhadap impor bawang putih di Jawa Timur. Jumlah penduduk Jawa Timur berpengaruh negatif dan tidak signifikan terhadap impor bawang putih di Jawa Timur. Nilai tukar rupiah terhadap dollar berpengaruh negatif dan tidak signifikan terhadap impor bawang putih di Jawa Timur. Program wajib tanam dikatakan berhasil dilihat berdasarkan perbedaan jumlah produksi sebelum dan sesudah diberlakukan. Jumlah produksi yang berangsur meningkat dibandingkan  dengan  sebelum  diberlakukannya  PERMENTAN  N0.  38  Tahun  2017 tentang Rekomendasi Impor Produk Hortikultura.
Kata Kunci: Bawang Putih, Importir, Program Pemerintah

## LATAR BELAKANG
Hortikultura  pada  masa  ini  menduduki  urutan  ke  lima  setelah  subsektor  tanaman perkebunan, tanaman pangan, perikanan dan peternakan. Bawang putih merupakan salah satu  komoditas  penting  dalam  kelompok  sayuran.  Bawang  putih  mempunyai  nama  lain Allium  sativum  L.  yang  merupakan  komoditas  dari  kelompok  sayuran  yang  sangat dibutuhkan  masyarakat.  Menurut  Adiyoga  et  al  (2004)  bawang  putih  menempati  urutan kedua yang paling dimanfaatkan setelah bawang bombay.
Konsumsi  bawang  putih  di  Indonesia  menjadi  dua  yaitu  konsumsi  langsung  oleh kelompok rumah tangga dan konsumsi tidak langsung seperti pemenuhan kebutuhan bahan baku  industri,  kebutuhan  benih,  dan  tercecer  (Kementan,  2017).  .  Berdasarkan  data pendukung  dari  Dirjen  Hortikultura, nilai  konsumsi  untuk  bawang  putih selama  periode 1997 – 2017 cenderung meningkat walaupun ada sedikit terjadi fluktuasi.
Peningkatan  jumlah  konsumsi  bawang  putih  tidak  diikuti  dengan  peningkatan jumlah produksi bawang putih lokal. Penurunan produksi bawang putih pada periode ini disebabkan oleh menurunnya minat petani yang mengusahakan komoditas bawang putih. Volume impor bawang putih yang besar di tahun 2008 mencapai 437.612 ton (BPS Jatim, 2018). Sehingga petani merasa kalah saing dari segi harga maupun kualitas bawang dan adanya  perubahan  –  perubahan  kebijakan  oleh  pemerintah  untuk  menjaga  bawang  putih lokal.
Impor bawang putih dilakukan oleh pemerintah guna memenuhi kebutuhan bawang putih nasional. Indonesia mengimpor bawang putih sebesar 95 persen dari total kebutuhan domestik  dan  sisanya  5  persen  dipenuhi  oleh  produksi  dalam  negeri  (BPS,  2017).  Oleh karena  itu,  impor  bawang  putih  merupakan  hal  yang  tidak  bisa  dihindarkan.  Demi mendorong  kemandirian  pangan  pemerintah  melakukan  pembatasan  gerak  impor hortikultura yang bertujuan untuk menekan defisit neraca perdagangan melalui beberapa
kebijakan dan program – program di dalamnya seperti hambatan tarif dan non tarif. Oleh karena  besarnya  jumlah  impor  bawang  putih  lokal,  pemerintah  berinisiatif  untuk mengurangi tekanan impor bawang putih melalui program wajib tanam bawang putih bagi importir. Hal tersebut diwujudkan melalui Peraturan Menteri Pertanian yang baru Nomor 38 tahun 2018 pasal 33 ayat 1. Peraturan tersebut berisi tentang Rekomendasi Impor Produk Hortikultura  (RIPH).  Importir  bawang  putih  diwajibkan  menanam  5%  dari  volume rekomendasi impor yang diajukan. Importir diajurkan bermitra dengan petani bawang putih langsung untuk memenuhi aturan yang telah dibuat. Peran serta masyarakat dan para petani bawang putih mutlak diperlukan dalam rangka mengawasi pelaksanaan wajib tanam dan wajib menghasilkan. Dari uraian tersebut diatas maka perlu dilakukan penelitian dengan tujuan  mempelajari  perkembangan  impor  bawang  putih  di  Jawa  Timur  selama  sepuluh tahun terakhir,  faktor  – faktor  yang  mempengaruhi  tingkat  impor  bawang  putih di Jawa Timur,  dan  implementasi  program  wajib  tanam  bawang  putih  di  Jawa  Timur  melalui persepsi importir bawang putih.

## METODE PENELITIAN
Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data sekunder yang terdiri dari data yang diperoleh dari instansi, atau lembaga  yang bersangkutan. Data tersebut merupakan data kuantitatif dan data kualitatif. Selain data sekunder, peneliti juga menggunakan data primer  untuk  melengkapi  data  pada  penilitian  ini.  Data  primer  diperoleh  dari  informan kunci yaitu importir bawang putih di Jawa Timur. Pada penelitian ini informasi diperoleh dari wawancara langsung dengan menggunakan daftar pertanyaan (kuesioner) yang telah disiapkan sebelumnya. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah Untuk  Analisis  tujuan  pertama  digunakan  metode  Time  Series  dengan  analisis  Trend. Analisis  tujuan  kedua  menggunakan  teknik  analisis  regresi  linier  berganda  dengan  alat analisis SPSS (Statistical Package for the Social Science) versi 20.0, uji-F, uji-T, Koefisien Determinasi. Dan Analisis tujuan ketiga menggunakan analisis deskriptif kualitatif, yaitu mendeskripsikan  tentang  penerapan  alur  wajib  tanam  bawang  putih,  hubungan  mitra dengan petani, dan kendala apa saja yang dirasakan saat menerapkan wajib tanam tersebut.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Perkembangan produksi, konsumsi, dan impor bawang putih di Jawa Timur secara umum  mengalami  fluktuasi  sepanjang  tahunnya.  Data  produksi,  konsumsi  dan  impor bawang putih di Jawa Timur dapat dilihat pada grafik-1.
Berdasarkan grafik 1, Perkembangan produksi bawang putih di Jawa Timur sepuluh tahun  terakhir  cenderung  mengalami  pertumbuhan  yang  negatif.  Laju  pertumbuhan produksi  bawang  putih  di  Jawa  Timur  dalam  kurun  waktu  tahun  2009  hingga  2010 menunjukkan rata – rata pertumbuhan positif 37,18 persen karena adanya peningkatan luas areal panen yang semula 134 Ha menjadi 165 Ha pada tahun 2010 (BPS Jawa Timur, 2010). Penurunan secara signifikan terjadi pada tahun 2012 hingga tahun 2015 yaitu sebesar. Hal ini bisa diakibatkan oleh luas areal panen yang cenderung terus menurun dari tahun 2009 hingga 2014 yaitu dari 134 Ha menjadi 77 Ha. Sedangkan dalam kurun waktu 2015 hingga 2016 mengalami kenaikan mencapai 9,9 persen, dengan luas areal panen meningkat dari 78 Ha menjadi 110 Ha (BPS Jawa Timur, 2016).
Sumber : Badan Pusat Statistika (diolah)
Grafik-1. Produksi, Konsumsi, dan Impor Bawang Putih di Jawa Timur periode tahun 2009-2019.
Pada tahun 2017 mulai diberlakukan penerapan program wajib tanam bawang putih sebagai  wujud  dari  pelaksanaan  PERMENTAN  NO.38/HR.060/11/2017  tentang Rekomendasi  Impor  Produk  Hortikultura,  namun  pada  saat  pemberlakuan  program produksi mengalami penurunan sebesar negatif 19,14 persen disertai dengan menurunnya luas  areal  panen  sebesar  negatif  13,40  persen.  Permasalahan  penurunan  perkembangan produksi  bawang  putih  ini  diduga  akibat  dari  kegagalan  panen  bawang  putih  karena kesalahan dalam pemilihan bibit bawang putih yang disubsidikan kepada petani (Pieter T, 2018.  Dikutip  dari  Okezone.com).  Penurunan  produksi  bawang  putih  ini  juga  berimbas pada luas areal panen bawang putih yang mulanya pada tahun 2017 sebesar 97 Ha menjadi 85 Ha pada tahun 2018. Produksi mengalami kenaikan pada awal masa panen tahun 2018
20 5020 10020 15020 20020 25020 30020 35020 40020 45020 50020 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 TON TAHUN Produksi (Ton) Konsumsi (Ton) Impor (Ton)
hingga tahun 2019 akhir sebesar 1.285 ton meningkat menjadi 3.507 ton (BPS Jawa Timur, 2019). Namun peningkatan produksi ini masih jauh dari kebutuhan bawang putih, sehingga pemerintah masih melakukan impor bawang putih. Penambahan luas areal dan produksi dapat dilihat pada grafik-2 :
Sumber : Badan Pusat Statistika (diolah)
Grafik-2. Produksi dan Luas Areal Panen Bawang Putih di Jawa Timur Periode Tahun 2009-2019.
Dari  grafik  2,  ditemukan  bahwa  Direktorat  Jendral  Hortikultura  Kementerian Pertanian merealisasi kebijakan wajib tanam bawang putih yang dilakukan importir hingga kini mencapai luas 5.934 ha sejak kebijakan tersebut dijalankan. Catatan sementara tersebut membukukan  kenaikan  luas  panen  serta  produksi  bawang  putih  tahun  2018  melonjak. Tentu  saja  capaian  ini  adalah  bagian  kontribusi  dari  para  importir  yang  berkomitmen menjalankan wajib tanam dengan baik dan sesuai aturan. Menurut Kementerian Pertanian, kebijakan  wajib  tanam  bawang  putih  tidak  hanya  semata  –  mata  mengejar  target swasembada,  namun  sekaligus  menghubungkan  importir  dengan  petani  melalui  skema kemitraan.
Perkembangan  konsumsi  bawang  putih  di  Jawa  Timur  sepuluh  tahun  terakhir cenderung  mengalami  pertumbuhan  yang  positif.  Grafik  perkembangan  tersebut  dapat dilihat pada grafik-3. Rata – rata konsumsi bawang putih pada periode ini mencapai 36.706 ton dengan laju pertumbuhan konsumsi sebesar 3,44 persen. Penurunan konsumsi terbesar pada tahun 2009 – 2010 dengan jumlah konsumsi 27.684 ton dan laju penurunan sebesar 12,54 persen. Konsumsi terbesar pada periode ini terjadi pada tahun 2019 sebesar 46.037
0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 Produksi (Ton) Luas Areal (Ha/Ton)
ton  dengan  laju  pertumbuhan  konsumsi  sebesar  2,52  persen.  Peningkatan  konsumsi  ini diduga masih dipengaruhi oleh peningkatan jumlah penduduk, karena konsumsi bawang putih terbesar adalah konsumsi bawang putih untuk rumah tangga (BPS Jawa Timur, 2018).
Sumber : Badan Pusat Statistika (diolah)
Grafik-3. Konsumsi Bawang Putih di Jawa Timur Periode Tahun 2009-2019. Sumber : Badan Pusat Statistika (diolah)
Perkembangan  impor  bawang  putih  pada  periode  2009  –  2019  menunjukkan  tren yang terus meningkat seiring dengan peningkatan konsumsi (BPS Jawa Timur, 2018). Hal ini dapat dilihat pada grafik-4 :
Sumber : Badan Pusat Statistika (diolah)
Grafik-4. Impor Bawang Putih di Jawa Timur Periode Tahun 2009-2019.
0 5000 10000 15000 20000 25000 30000 35000 40000 45000 50000 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 Konsumsi (Ton)
0 5000 10000 15000 20000 25000 30000 35000 40000 45000 50000 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
Impor (Ton)
Berdasarkan grafik 4, diperoleh bahwa . Rata – rata impor bawang putih pada periode ini mencapai 35.909 ton pertahun. Laju rata – rata pertumbuhan impor bawang putih 3,17 persen. Impor terbesar pada periode ini terjadi pada tahun 2019 sebesar 43.761 ton dengan laju pertumbuhan impor sebesar 0,16 persen. Peningkatan impor ini masih dipengaruhi oleh peningkatan  konsumsi  bawang  putih,  karena  untuk  memenuhi  kebutuhan  bawang  putih dalam negeri pemerintah melakukan impor (Hariwibowo dkk, 2014).

## Implementasi Program Wajib Tanam Bawang Putih Di Jawa Timur Melalui Persepsi Importir Bawang Putih
Pelaksanaan program wajib tanam bawang putih ini dapat diketahui dengan melihat pertumbuhan jumlah produksi bawang putih lokal. Peningkatan jumlah produksi bawang putih  dikarenakan  petani  menambah  luas  areal  panen  bawang  putih  (Ridjal,  2013). Diketahui  dari  grafik  Gambar  4.2  luas  areal  panen  dari  2009  hingga  2017  mengalami fluktuasi  cenderung  menurun.  Hal  itu  menyebabkan  angka  produksi  bawang  putih  juga berfluktuasi  cenderung  menurun  tiap  tahunnya.  Pada  tahun  2017  akhir  yaitu  mulai diberlakukannya  penerapan  program  wajib  tanam  bawang  putih  sebagai  wujud  dari pelaksanaan PERMENTAN NO.38/HR.060/11/2017 tentang Rekomendasi Impor Produk Hortikultura, namun pada saat program tersebut dilaksanakan oleh para importir dan mitra produksi mengalami penurunan sebesar negatif 19,14 persen disertai dengan menurunnya luas  areal  panen  sebesar  negatif  13,40  persen.  Kegagalan  panen  ini  diakibatkan  oleh kesalahan  pemilihan  bibit bawang  putih  yang  disalurkan  oleh  pemerintah  kepada  petani mitra (Pieter T, 2018).
Pengalaman kegagalan produksi akibat dari kesalahan pemilihan bibit bawang putih membuat pemerintah beralih menggunakan bibit bawang putih lokal dari beberapa sentra bawang  putih  di  Indonesia.  Akibatnya  pada  awal  tahun  2018  produksi  mengalami peningkatan  sebesar  1.285  ton  dan  terus  meningkat  pada  tahun  2019  sebesar  3.507  ton (BPS Jawa Timur, 2019). Realisasi kebijakan wajib tanam bawang putih yang dilakukan importir  hingga  kini  mencapai  luas  5.934  ha  sejak  kebijakan  tersebut  dijalankan. Berdasarkan  ketentuan  umum  teknis  pelaksanaan  pengembangan  bawang  putih,  luas penanaman bawang putih oleh pelaku usaha ditentukan dari konversi target produktivitas panen  rata-rata  6  ton  per  hektar..  Peningkatan  produksi  ini  merupakan  indikasi  bahwa importir sudah merealisasikan program wajib tanam bawang putih di Jawa Timur.
Kebutuhan  bawang  putih  berfluktuasi  cenderung  meningkat.  Pada  skala  industry memerlukan  bawang  putih  dengan  volume  besar  sebagai  bahan  baku  produknya.
Ketersediaan bahan baku akan mempengaruhi kelancaran proses produksi, apabila terjadi kekurangan  bahan  baku  akan  menghambat  proses  produksi  (Yayat  dan  Acep  K,  2013). Untuk  mengendalikan  persediaan  yang  tepat  bukan  hal  yang  mudah.  Apabila  jumlah persediaan  terlalu  besar  mengakibatkan  timbulnya  dana  menganggur  yang  besar, meningkatkannya  biaya  penyimpanan  dan  resiko  kerusakan  barang  yang  lebih  besar. Namun  jika  persediaan  terlalu  sedikit  mengakibatkan  resiko  terjadinya  kekurangan persediaan  (stockout)  karena  seringkali  bahan/barang  tidak  dapat  dikatakan  secara mendadak dan sebesar yang dibutuhkan, yang menyebabkan terhentinya proses produksi, tertundanya penjualan bahkan kehilangan pelanggan.
Begitu pula dengan kebutuhan rumah tangga, bawang putih merupakan salah satu bumbu dapur yang penting. Hampir semua masakan ibu rumah tangga memerlukan bawang putih  sebagai  bumbu  penyedap  rasa  maupun  bumbu  dasar.  Volume  permintaan  bawang putih dalam skala rumah tangga berdasarkan jumlah pendapatan sehingga naik turunnya berubah-ubah (Mankiw, 2007). Sedangkan menurut teori yang dikemukakan oleh Keynes, ada  batas  konsumsi  minimal  yang  tidak  tergantung  dari  tingkat  pendapatan.  Sehingga permintaan  tersebut  harus  dipenuhi.  Konsumsi  bawang  putih  untuk  kebutuhan  rumah tangga  saat  ini  mencapai  92,63%  (Kementan,  2017).  Pada  penelitian  ini,  diketahui konsumsi  berpengaruh  positif  terhadap  jumlah  permintaan  impor  bawang  putih  yang dibutuhkan.
Diketahui dari hasil penelitian ini bahwa jumlah produksi bawang putih lokal masih jauh  untuk  memenuhi  permintaan.  Sedangkan  tujuan  dari  adanya  program  wajib  tanam bawang  putih  tersebut  untuk  menekan  angka  impor  bawang  putih  sehingga  negara  bisa swasembada  bawang  putih  untuk  kedepannya.  Oleh  karena  itu,  program  wajib  tanam bawang  putih  masih  dikatakan  belum  mencapai  tujuan  utamanya  yaitu  swasembada bawang putih. Namun sudah dapat menggerakkan produksi bawang putih lokal.
Pada  suatu  kesempatan,  peneliti  melakukan  wawancara  dengan  importir  bawang putih di Surabaya. Beberapa hal penyebab penurunan luas panen bawang putih antara lain : harga jual bawang putih sangat rendah sementara harga sarana tinggi, penggunaan pupuk anorganik  dan  pestisida  yang  harganya  lebih  murah,  adanya  impor  bawang  putih  yang harganya  lebih  murah,  terjadi  serangan  penyakit  busuk  akar  putih  oleh  cendawan  yang berdampak endemik pada tanaman.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan hasil penelitian diperoleh beberapa kesimpulan sebagai berikut:
1. Perkembangan  volume  produksi  bawang  putih  meningkat  dilihat  dari  tingkat produksi sebelum dan sesudah adanya realisasi program wajib tanam bawang putih oleh importir. Namun, volume impor bawang putih tetap naik seiring dengan jumlah permintaan konsumen.
2. Konsumsi berpengaruh positif terhadap impor bawang putih di Jawa Timur. Luas areal panen berpengaruh negatif dan tidak signifikan terhadap impor bawang putih di Jawa Timur. Harga impor berpengaruh negatif dan tidak signifikan terhadap impor bawang putih di Jawa Timur. Jumlah penduduk Jawa Timur berpengaruh negatif dan tidak  signifikan  terhadap  impor  bawang  putih  di  Jawa  Timur.  Nilai  tukar  rupiah terhadap  dollar  berpengaruh  negatif  dan  tidak  signifikan  terhadap  impor  bawang putih di Jawa Timur.
3. Program  wajib  tanam  dikatakan  berhasil  dilihat  berdasarkan  perbedaan  jumlah produksi  sebelum  dan  sesudah  diberlakukan.  Jumlah  produksi  yang  berangsur meningkat dibandingkan dengan sebelum diberlakukannya PERMENTAN N0. 38 Tahun  2017  tentang  Rekomendasi  Impor  Produk  Hortikultura.  Sedangkan  untuk mencapai swasembada bawang putih masih belum bisa dikatakan berhasil. Dalam pelaksanaannya  importir  masih  menemukan  beberapa  kendala  seperti  pengadaan bibit  yang  tepat,  metode  perawatan  tanaman  bawang  putih  yang  tepat  sehingga produksi sesuai dengan rekomendasi jumlah impor yang diajukan.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdurahman, A. M dan I Wayan Wita Kesumajaya. 2016. “Faktor – Faktor Yang Dapat Mempengaruhi  Nilai  Impor  Provinsi  Bali” Jurnal  Ekonomi  Pembangunan.  Vol.5.
No.6. hal. 713 – 728.
Adlin  Imam.  2008.  Faktor  –  faktor  Yang  Mempengaruhi  Impor  Barang  Konsumsi Indonesia. Jurnal  Ekonomi  Pembangunan.  Vol.1  No.2  :1  –  12.  Fakultas  Ekonomi Universitas Negri Padang. Padang
Ahyari,  Agus.  2000.  Manajemen  Produksi  Perencanaan  Sistem  Produksi.  Yogyakarta: BPFE.
Amir, M. (2000). Seluk Beluk dan Teknik Perdagangan Luar Negeri. PPM. Jakarta.
Asima. 2012. Analisa Faktor – faktor yang Mempengaruhi Impor Daging Sapi di Indonesia.
Jurnal  Ekonomi  Pembangunan,  Fakultas  Ekonomi,  Universitas  Negeri  Semarang Azziz, A.A (2006). Analisis Impor Beras Serta Pengaruhnya Terhadap Harga Beras Dalam Negeri, 9 – 16.
Bossche, P.V.D., Natakusumah, D., dan Koesnaidi, J.W. 2010. Pengantar Hukum WTO (World Trade Organization). Jakarta : Yayasan Pustaka Obor Indonesia.
Darwis,  V.  (2016).  Implementasi  Legislasi  Benih  Dalam  Mensukseskan  Swasembada Pangan, (1), 12 – 19.
Deaviany, A.R (2013). Analisis Persepsi Konsumen dan Strategi Pemasaran Beras Analog.
Fitriana,  Ayu.  2012.  Dampak  Kebijakan  Impor  dan  Faktor  Eksternal  Terhadap Kesejahteraan  Produsen  dan  Konsumen  Bawang  Merah  di  Indonesia.  Skripsi Program Sarjana Ekonomi Sumberdaya dan Lingkungan Institut Pertanian Bogor.
Ghozali,  Imam.  2005.  Aplikasi  Analisis  Multivariate  dengan  SPSS.  Semarang:  Badan Penerbit UNDIP.
Ghozali, M. 2011. Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program SPS. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Hady,  H.  (2004).  Manajemen  Bisnis  Internasional,  Teori  dan  Kebijakan.  Bogor:  Ghalia Indonesia.
Jumini.  2008.  Analisis  Faktor  –  Faktor  yang  Mempengaruhi  Permintaan  Bawang  Putih Impor. Skripsi Institut Pertanian Bogor.
Mankiw,  N.  G.,  Nurmawan,  I.,  &  Sumiharti,  Y.  (2000).  Teori  Makroekonomi.  Penerbit Erlangga.
Marisa, F. (2012). Analisis Faktor – faktor yang Mempengaruhi Impor Bawang Putih di Indonesia Tahun 1980 – 2012. 20, 15 – 200.
Marisa,  Fika.  Analisis  Faktor  –  Faktor  Yang  Mempengaruhi  Impor  Bawang  Putih  Di Indonesia Tahun 1980 – 2012. Economics Development Analysis Journal, 3(2).
Meleriansyah,  Iskandar,  S.,  dan  Kurniawan,  R.  (2014).  Analisis  Faktor  yang Mempengaruhi Volume Impor dan Produksi Bawang Putih di Indonesia. SOCIETA, 3(2), 95–102.Munandar. M. 2001. Budgeting: Perencanaan Kerja, Pengkordinasian Kerja, Pengawasan Kerja, Cetakan Empat Belas. Yogyakarta: BPFE
Murni, A. 2009. Ekonomika Makro. Bandung: PT. Refika Aditama.
Narafin, M. 2013. Pengangguran Perusahaan. Jakarta: Salemba Empat.
Permadi, G. S., & Soedirman, U. J. (2015). Analisis permintaan impor kedelai indonesia,
10(1).
Permana,  G.  (2006).  Penerapan  Model  VEC  pada  Kasus  Impor  Bawang  Putih  di Indonesia.  Skripsi.  Program  Studi  Ekonomi  Pertanian  dan  Sumberdaya  Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor: Bogor.
Putong,  Iskandar.  2015.  Ekonomi  Makro:  Pengantar  Ilmu  Ekonomi  Makro.  Bandung: Ghalia Indonesia.
Rahardja dan Manurung. 2010. Teori Ekonomi Mikro (Suatu Pengantar). Jakarta: Lembaga Penerbit FEUI
Ratna, S. (2017). Analisis Impor Bawang Merah di Indonesia Periode 2000 – 2015, (1), 13 – 24.
Rochaeni,  S  (2013).  Analisis  Persepsi,  Kesadaran,  dan  Preferensi  Konsumen  terhadap Buah Lokal, 19 – 26.
Salvatore, Dominick. 1995. Ekonomi Internasional Edisi Ketiga. Jakarta. Erlangga.
Samadi,  I.  B.  (2000).  Usaha Tani  Bawang  Putih,  Pengembangan  Bawang  Putih Dataran Tinggi dan Bawang Putih Dataran Rendah. Kanisius.
Sukirno, S. (2004). Makroekonomi Teori Pengantar. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada. Syamsiah, I. S., & Tajudin, S. (2003). Khasiat dan Manfaat Bawang Putih Raja Antibiotik Alami. Jakarta: PT AgroMedia Pustaka.
Tandjung, M. 2011. Aspek dan Prosedur Ekspor – Impor. Jakarta: Salemba Empat.
Widyananto,  C.  S.,  &  WOYANTI,  N.  (2010).  Analisis  Efisiensi  Penggunaan  Faktor  – Faktor Produksi Pada Usaha Tani Bawang Putih (Studi Kasus: Kecamatan Sapuran, Kabupaten Wonosobo) (Doctoral Dissertation, UNIVERSITAS DIPONEGORO).
Yustika, A.E.,. 2014. Perekonomian Indonesia Catatan dari luar Pagar. Malang: Bayumedia Publishing.