## PENINGKATAN KAMPUNG SAYUR ORGANIK DAN AKUAPONIK MELALUI PELATIHAN PEMBUATAN AKUAPONIK DARI BAHAN BEKAS
Andriyan Rizki Jatmiko 1* , Fandi Yulian Pamuji 2 , Widea Gabriella 3 1 2 3 Universitas Merdeka Malang Email: andriyan.jatmiko@unmer.ac.id *

## ABSTRAK
Pembangunan  yang  pesat  berdampak  pada  lahan  perkotaan  yang  semakin  berkurang, sehingga  pemanfaatan  pekarangan  sempit  menjadi  solusi  untuk  mendukung  pertanian perkotaan ( urban farming) . Salah satu metode efektif pertanian perkotaan adalah teknik aquaponik,  yaitu  tanaman  dan  ikan  dibiakkan  bersama  dalam  wadah  yang  sama. Permasalahan  yang  diatasi  melalui  pendekatan  ini,  yaitu:  1)  lahan  perkotaan  yang terbatas membuat pemanfaatan pekarangan terbatas, dan 2) tidak semua warga memiliki pengetahuan dan keterampilan mengimplementasikan budidaya aquaponik secara tepat. Oleh  karena  itu,  perlu  adanya  pelatihan  tentang  cara  membuat  dan  membudidayakan aquaponik  dengan  efisien.  Kegiatan  PKM  ini  bertujuan  meningkatkan  produktivitas, kemandirian  ekonomi,  dan  pemenuhan  gizi  melalui  praktik urban farming dengan aquaponik di Kelurahan Bandulan RT 05 RW 08, berupa sosialisasi, pendampingan, dan pelatihan  komprehensif  bagi  warga  yang  memerlukan.  Hasil  dari  kegiatan  PKM  ini adalah  sistem  aquaponik  percontohan  yang  dikelola  karang  taruna,  peningkatan pengetahuan masyarakat,  dan  motivasi menerapkan sistem aquaponik  di sekitar rumah sebagai  alternatif  pemenuhan  kebutuhan  sayuran  dan  ikan.  Selain  itu,  memberikan kontribusi dalam mendukung pertanian perkotaan berkelanjutan di Kelurahan Bandulan. Kata Kunci: Akuaponik, pertanian perkotaan, sayur organik

## ABSTRACT
Rapid development has an impact on urban land which keeps decreasing, thus, the use of narrow yards is a solution to support urban farming. One effective method of urban farming is the aquaponics technique, in which plants and fish are grown together in the same  container.  The  problems  overcome  through  this  approach  are:  1)  limited  urban land means limited use of yards, and 2) not all residents have the knowledge and skills to  implement  aquaponic  cultivation  appropriately.  Therefore,  there  is  a  need  for  a training on how to create and cultivate aquaponics efficiently. This community service activity  aimed  to  increase  productivity,  economic  independence  and  nutritional fulfillment through the practice of urban farming with aquaponics in Bandulan Village RT  05  RW  08,  in  the  form  of  outreach,  assistance  and  comprehensive  training  for residents who need it. The results of this activity are a pilot aquaponics system managed by Karang  Taruna,  increasing community knowledge, and motivation  to  implement  an aquaponics system around the house as an alternative to meet vegetable and fish needs. Apart from that, it contributes in supporting sustainable urban agriculture in Bandulan Village.
Key Words: Aquaponics, organic vegetables, urban farming

## PENDAHULUAN
Pertanian  perkotaan  atau urban  farming adalah  solusi  yang  semakin  diperhatikan  di tengah  pertumbuhan  populasi  global  dan  urbanisasi  yang  pesat.  Bahkan,  beberapa dekade terakhir, lahan perkotaan semakin menyempit akibat pembangunan infrastruktur dan  permintaan  lahan  perumahan  yang  terus  meningkat.  Fenomena  ini  menimbulkan tantangan serius dalam memastikan pasokan pangan  yang cukup di wilayah perkotaan. Namun,  pertanian  perkotaan  berpotensi  besar  meningkatkan  ketahanan  pangan  lokal, mengurangi  ketergantungan  pada  pasokan  dari  luar  kota,  dan  memberikan  akses  lebih baik kepada makanan segar dan sehat bagi warga perkotaan (Abdillah, 2023).
Pemanfaatan  pekarangan  atau  lahan  kosong  diperkotaan  sebagai  lahan  pertanian menjadi solusi yang relevan. Pekarangan adalah aset yang dimiliki semua rumah tangga perkotaan,  dan  jika  dimanfaatkan  dengan  bijak  menjadi  tempat  untuk  menghasilkan berbagai jenis tanaman dan produk pertanian lainnya.  Hal ini menjadi langkah penting dalam menciptakan hubungan antara kota dan pertanian (Artanti., dkk., 2023).
Salah satu metode  yang menonjol dalam pertanian perkotaan adalah teknik  aquaponik, yang  merupakan  sistem  berkelanjutan  dimana  tanaman  dan  ikan  berada  dalam  satu wadah  yang  sama  (Haryanti,  2023).  Sistem  ini  bekerja  dengan  mengintegrasikan budidaya  tanaman  dalam  air  (hidroponik)  melalui  pemeliharaan  ikan  (akuakultur), dimana  air  yang  digunakan  untuk  ikan  kaya  akan  nutrien  alami  yang  dibutuhkan tanaman, dan tanaman tersebut membersihkan air dengan mengambil nutriennya (Sidiq., dkk.,  2023).  Sahingga,  produksi  sayuran  organik  segar  dan  ikan  yang  berkualitas. Meskipun  aquaponik  menawarkan  berbagai  keuntungan,  ada  beberapa  tantangan  yang harus diatasi  untuk  mengimplementasikan sistem ini dengan sukses diperkotaan. Salah satunya  adalah  keterbatasan  lahan  yang  tersedia  (Hasibur.,  dkk.,  2023).  Lahan pekarangan diperkotaan memiliki ukuran yang terbatas dan mengatur sistem aquaponik yang  efisien  dalam  ruang  terbatas  menjadi  tugas  yang  rumit.  Selain  itu,  tidak  semua warga  perkotaan  memiliki  pengetahuan  atau  keterampilan  yang  diperlukan  untuk mengelola budidaya aquaponik dengan efektif (Suryadi., dkk., 2016).
Kegiatan  PKM  ini  menjadi  langkah  penting  dalam  mendukung  pertanian  perkotaan berbasis  aquaponik,  yang  bertujuan  untuk  memberdayakan  warga  perkotaan,  terutama di  kelurahan  Bandulan  RT  05  RW  08  dalam  memanfaatkan  lahan  pekarangan  dengan sistem aquaponik. Melalui kegiatan ini diharapkan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan,  serta  peningkatan  pemahaman  akan  pentingnya  pertanian  perkotaan berkelanjutan.  Sehingga,  budidaya  akuaponik  dapat  memberikan  kontribusi  signifikan dalam  menghadapi  tantangan  lahan  terbatas  dan  meningkatkan  kemandirian  ekonomi serta pemenuhan gizi masyarakat perkotaan (Saputra., dkk., 2023).
Pembuatan  sistem  akuaponik  menggunakan  bahan  plastik  bekas,  selain  mendukung pengelolaan limbah juga menghemat biaya. Bahan bekas  yang digunakan  berupa botol dan gelas bekas untuk tempat peletakan bibit, kotak plastik bekas makanan untuk wadah penyemaian  bibit  dan  plastik  bekas  untuk  wadah  bakteri  serta  filter  kotoran  ikan. Sehingga, diharapkan setelah produk akuaponik percontohan tingkat RW yang dikelola oleh karang taruna terbentuk dapat dikembangkan ke tingkat RT hingga rumah warga.
Adapun tujuan dan manfaaat  kegiatan  PKM ini adalah:  1)  meningkatkan  produktivitas lahan pekarangan di Kelurahan Bandulan RT 05 RW 08 melalui sistem aquaponik yang efisien, sehingga menghasilkan produk pertanian berupa sayuran organik segar dan ikan dari sistem aquaponik yang memenuhi kebutuhan pangan lokal; dan 2) memberdayakan masyarakat  di  Kelurahan Bandulan dengan memberikan pelatihan, pendampingan, dan pengetahuan  yang  diperlukan  untuk  mengelola  aquaponik  secara  efektif  serta mendorong  kemandirian  ekonomi  warga  dengan  memungkinkannya  memproduksi  dan memasarkan produk pertanian hasil aquaponik.

## METODE PELAKSANAAN
Kegiatan  PKM  ini  dilaksanakan  selama  21  hari,  mulai  dari  menyusun  jadwal  kegiatan sebagai target dan tolak ukur seluruh tahapan kegiatan, lalu tahap survei dan penggalian potensi dilakukan 7 hari diminggu pertama, diikuti perencanaan 4 hari dan pelaksanaan 9  hari.  Selanjutnya  tahap  akhir  berupa  evaluasi  dan  dokumentasi  selama  2  hari. Kegiatan PKM ini dilakukan di Kelurahan Bandulan Kota Malang RW 08.
Tahapan pelaksanaan kegiatan sebagai berikut:
1. Survei  lokasi,  merupakan langkah awal  dalam perencanaan pelaksanaan kegiatan di Kelurahan  Bandulan,  RT  05  RW  08.  Tahap  ini  mencakup  beberapa  langkah,  yaitu: (a)  pemilihan  lokasi  yang  sesuai,  di  Kelurahan  Bandulan  RT  05  RW  08  atas pertimbangan  aksesibilitas  dan  ketersediaan  lahan  pekarangan,  (b)  pemetaan  lahan pekarangan, untuk mengidentifikasi lahan pekarangan yang tersedia disekitar rumah warga  sebagai  perencanaan  sistem  aquaponik  yang  efisien,  (c)  survei  kebutuhan masyarakat,  terkait  jenis  tanaman  dan  ikan  yang  dibudidayakan  melalui  aquaponik, (d)  evaluasi  potensi  pasar,  dimana  potensi  pasar  lokal  untuk  produk  aquaponik, seperti  sayuran  organik  segar  dan  ikan  dievaluasi  guna  merancang  strategi pemasaran,  (e)  pemetaan  sumber  daya,  seperti  sumber  air,  bahan  baku,  dan  tenaga kerja,  sehingga  relevan  dalam  perencanaan  operasional  program,  (f)  konsultasi dengan komunitas, untuk mendapatkan masukan dan memahami perspektif warga.

## Gambar 1. Diskusi dengan Karang Taruna dan Warga RW 8
Tahap survei lokasi menjadi dasar perencanaan kegiatan, karena data yang dikumpulkan membantu  merancang  kegiatan  sesuai  dengan  kebutuhan  dan  potensi  lokal,  sehingga program ini bermanfaat maksimal bagi masyarakat Kelurahan Bandulan RT 05 RW 08.
2) Tahap  perencanaan,  melibatkan  serangkaian  kegiatan  yang  mencakup:  (a) perancangan  sistem  aquaponik,  dimana  data  pemetaan  lahan  pekarangan  dan preferensi masyarakat, dilakukan perancangan sistem aquaponik sesuai kondisi lokal, berupa  jenis  tanaman  dan  ikan  yang  akan  dibiakkan,  penyusunan  rencana  tata  letak sistem,  serta  perhitungan  kebutuhan  sumber  daya,  seperti  air  dan  pupuk;  (b) pengadaan  peralatan  dan  bahan,  termasuk  tangki  ikan,  wadah  tanaman,  pompa  air, pipa, dan perlengkapan lainnya, seperti botol, gelas, dan kotak plastik bekas makanan untuk awal penyemaian bibit; (c) penjadwalan kegiatan, mencakup penetapan waktu pelaksanaan  pelatihan,  sosialisasi,  dan  tahapan  implementasi  sistem  aquaponik;  (c)
pelatihan  tim  dan  pendampingan,  berupa  pelatihan  manajemen  aquaponik  untuk memberikan  pendampingan  efektif  kepada  Masyarakat,  berupa  pemeliharaan tanaman,  manajemen  ikan,  dan  pemantauan  sistem;  (d)  pemasaran  produk,  untuk memasarkan  hasil  aquaponik  berupa  sayuran  organik  segar  dan  ikan,  mulai  dari penetapan  harga,  distribusi,  dan  strategi  promosi  sesuai  dengan  pasar  lokal;  (e) pemantauan  dan  evaluasi,  guna  memantau  perkembangan  sistem  aquaponik  dan partisipasi  Masyarakat,  serta  mengukur  dampak  program  terhadap  produktivitas, kemandirian  ekonomi,  dan  pemenuhan  gizi  warga;  (f)  kegiatan  sosialisasi,  untuk memperkenalkan  konsep  aquaponik  kepada  masyarakat  dan  memotivasi  partisipasi aktif  peserta;  dan  (g)  kerjasama  dengan  pihak  terkait,  berupa  koordinasi  dengan ketua RW dan ketua karangtaruna untuk mendukung kelancaran program.
Tahap  perencanaan  ini  memastikan  bahwa  kegiatan  PKM  berjalan  sesuai  rencana  dan memberikan manfaat signifikan bagi masyarakat Kelurahan Bandulan, RT 05 RW 08.

## Gambar 2. Proses Persiapan Lokasi Akuaponik
3. Pembuatan  akuaponik  percontohan  dan  pelatihan  budidaya  akuaponik,  mencakup  2 komponen  yaitu  pembuatan  sistem  aquaponik,  berupa:  (a)  persiapan  lahan  mulai membersihkan  dan  menyiapkan  lahan  pekarangan  yang  dipilih  untuk  implementasi aquaponik,  mencakup  pemindahan  dan  perapian  tanah  serta  penyiapan  wadah tanaman dan tangki ikan, (b) pemasangan perangkat aquaponik, seperti tangki ikan, wadah tanaman, pompa air, dan sistem perpipaan dipasang sesuai perancangan.
Gambar 3. Persiapan Pondasi dan Pemasangan Kolam
(c)  integrasi  tanaman  dan  ikan,  dimana  tanaman  dan  ikan  diperkenalkan  sistem aquaponic yang melibatkan penanaman tanaman dalam wadah tanaman dan penempatan ikan dalam tangki ikan, (d) pengaturan sirkulasi  air, dimana air  yang mengalirkan dari tangki ikan ke wadah tanaman dan kembali ke tangki ikan akan dikonfigurasi, karena air kaya  nutrisi  dari  ikan  memberikan  nutrisi  kepada  tanaman,  dan  (e)  uji  coba  dan pemantauan  awal,  dilakukan  tim  pelaksana  untuk  memastikan  komponen  berfungsi dengan baik, kualitas air dan kondisi tanaman serta ikan dipantau secara teratur.

## Gambar 4. Pembuatan Sistem Akuaponik dengan Botol dan Gelas Plastik Bekas
4. Pelaksanaan  pelatihan  budidaya  akuaponik,  berupa:  (a)  sosialisasi  awal,  dimana sebelum  pelatihan  dimulai  dilakukan  sosialisasi  awal  kepada  masyarakat  tentang konsep  aquaponik,  manfaatnya,  dan  kerlibatan  warga,  (b)  pelatihan  praktis,  dimana masyarakat  diberikan  pelatihan  praktis  tentang  cara  mengelola  sistem  aquaponik, termasuk  perawatan  tanaman,  pemantauan  kesehatan  ikan,  manajemen  air,  dan tindakan  perbaikan,  (c)  pendampingan,  dimana  tim  pelaksana  kegiatan  akan mendukung dan membimbing masyarakat mengelola sistem aquaponik dipekarangan peserta,  (d)  pemantauan  berkelanjutan,  untuk  memastikan  bahwa  masyarakat  dapat mengelola sistem aquaponik secara mandiri.
Tahap  pelaksanaan  ini  memastikan  bahwa  sistem  aquaponik  terpasang  dan  berjalan dengan  baik,  serta  masyarakat  dilatih  mengelolanya  secara  efektif.  Sehingga,  kegiatan PKM ini dapat meningkatkan produktivitas, kemandirian ekonomi, dan pemenuhan gizi masyarakat Kelurahan Bandulan RT 05 RW 08.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  hasil  pelaksanaan  kegiatan  PKM  yang  telah  dilaksanakan  terlihat  adanya hasil signifikan yang diperoleh peserta Kelurahan Bandulan RT 05 RW 08 diantaranya: 1. Pembuatan  sistem  aquaponik,  dimana  sistem  aquaponik  berhasil  dibangun  dan dioperasikan  di  pekarangan  warga  yaitu  lahan  yang  tidak  terpakai  sebagai  contoh tahap awal. Berikutnya dilakukan pembuatan sistem akuaponik serupa dengan skala yang lebih kecil di halaman Ketua RW 8 yang akan diikuti warga sekitar. Sistem ini mencakup tangki ikan, wadah tanaman, dan perangkat sirkulasi air yang efisien.

## Gambar 6. Hasil Aquaponik Kegiatan PKM
2. Produksi  sayuran  organik  segar, dimana melalui  sistem aquaponik dapat  diproduksi sayuran organik segar, seperti selada, kangkung, dan pakcoy. Produksi ini memenuhi kebutuhan pangan lokal dan membantu mengurangi ketergantungan pasokan luar.

## Gambar 6. Produksi Sayuran Organik
3. Pemeliharaan  ikan,  termasuk  jenis  ikan  air  tawar  seperti  lele,  berhasil  dipelihara dalam tangki ikan, sehingga menambah variasi dalam pasokan protein lokal.
4. Pelatihan  dan  pendampingan,  dimana  masyarakat  telah  mengikuti  pelatihan  dan pendampingan intensif dalam manajemen aquaponik dan mendapatkan pengetahuan serta keterampilan yang diperlukan untuk mengelola sistem dengan mandiri.

## Gambar 7. Pelatihan dan Pendampingan Pembuatan Akuaponik
5. Pemberdayaan Ekonomi, dimana produksi sayuran dan ikan diharapkan warga dapat menjual hasil panen secara lokal untuk meningkatkan pendapatan ekonomi keluarga.
Pencapaian hasil tersebut menunjukkan keberhasilan kegiatan PKM dalam mendukung pertanian perkotaan berbasis aquaponik di Kelurahan Bandulan RT 05 RW 08. Berikut merupakan beberapa hal penting  yang perlu  diketahui, bahwa: 1) kemandirian pangan, dimana  produksi  sayuran  dan  ikan  lokal  telah  meningkatkan  kemandirian  pangan masyarakat,  dan  memiliki  akses  lebih  baik  kepada  makanan  segar  dan  sehat,  serta mengurangi  ketergantungan  pada  pasokan  dari  luar;  2)  kemandirian  ekonomi,  dimana warga  yang  berhasil  memasarkan  produk  aquaponiknya  mengalami  peningkatan pendapatan  ekonomi,  yang  menjadi  langkah  positif  menuju  kemandirian  ekonomi  dan pengurangan  ketidakpastian  ekonomi;  3)  pendidikan  dan  pelatihan,  dimana  pelatihan dan  pendampingan  intensif  merupakan  faktor  penting  keberhasilan  kegiatan,  karena masyarakat memiliki pengetahuan dan keterampilan yang diterapkan dalam pengelolaan aquaponik  masa  depan;  dan  4)  dampak  lingkungan,  membantu  penghematan  air  dan pemupukan, mengurangi dampak lingkungan negatif pertanian konvensional.
Meskipun  telah  mencapai  hasil  yang  positif,  kegiatan  PKM  ini  juga  menghadapi beberapa tantangan, termasuk pemeliharaan jangka panjang sistem aquaponik, penyakit ikan, dan peningkatan skalabilitas produksi. Oleh karena itu, perlu upaya berkelanjutan dalam  menjaga  dan  meningkatkan  keberlanjutan  kegiatan  ini  serta  mendukung masyarakat agar tetap produktif dalam praktik pertanian perkotaan berbasis aquaponik.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan  hasil  dan  pembahasan  dari  pelaksanaan  kegiatan  PKM  ini  disimpulkan bahwa  pemberdayaan  masyarakat  di  Kelurahan  Bandulan  RT  05  RW  08  untuk
mengembangkan pertanian perkotaan melalui sistem aquaponik  mencapai  hasil  positif, yaitu:  1)  kemandirian  pangan  dan  ekonomi  masyarakat  meningkat  seiring  dengan implementasi  sistem  aquaponik  yang  menghasilkan  sayuran  organik  segar  dan  ikan lokal,  serta  berkontribusi  signifikan  terhadap  pendapatan  keluarga;  2)  melalui pendidikan  dan  pelatihan  yang  diselenggarakan,  pengetahuan  dan  keterampilan masyarakat  dalam  mengelola  aquaponik  berhasil  ditingkatkan  dan  menuju  pertanian perkotaan  berkelanjutan;  3)  berdampak  positif  pada  lingkungan  dengan  mengurangi dampak negatif dari pertanian konvensional, seperti penghematan air, pemupukan yang efisien, dan pemanfaatan limbah botol plastik. Sehingga, kegiatan PKM ini tidak hanya bermanfaat  praktis  dalam  bentuk  pangan  dan  ekonomi,  tetapi  langkah  penting membangun komunitas berkelanjutan dan mandiri di lingkungan perkotaan. Kesuksesan kegiatan ini menjadi model bagi inisiatif serupa di wilayah perkotaan lainnya.
Adapun  saran  yang  dapat  penulis  sampaikan  setelah  pelaksanaan  kegiatan  ini  yaitu hendaknya  sistem  akuaponik  yang  telah  terbentuk  dijaga  dan  dirawat  kelestariannya, sehingga  dapat  terus  dirasakan  manfaatnya.  Selain  itu,  diharapkan  juga  partisipasi pemerintah  untuk  memberikan  sosialisasi  untuk  meningkatkan  kesadaran  masyarakat akan  pentingnya  penghijauan  dan  kemandirian  pangan  bagi  kelestarian  alam  dengan ikut membangun dan mengembangkan akuaponik.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  penulis  sampaikan  kepada  ketua  RW,  karang  taruna,  dan  warga RW  8  Kelurahan  Bandulan  yang  turut  serta  berpatisipasi  aktif  mengikuti  kegiatan pengabdian  kepada  masyarakat  ini.  Ucapan  terima  kasih  juga  disampaikan  kepada  Ibu Lurah Kelurahan Bandulan beserta jajarannya  yang telah ikut membantu memfasilitasi dan meluangkan waktu, sehingga kegiatan PKM ini dapat terlaksana dengan baik.

## REFERENSI
Abdillah., dkk. 2023. Implications of Urban Farming on Urban Resilience in Indonesia: Systematic  Literature  Review  and  Research  Identification .  Cogent  Food  and Agriculture, Vol.9 No.1 https://doi.org/10.1080/23311932.2023.2216484.
Artanti,  M.D.,  dkk.  2023. The  Effectiveness  of  the  Implementation  of  the  Urban Farming  Program  in  Indonesia .  Journal  of  Social  Science  (JoSS),  Vol.2  No.6 Hlm.533-542.
Haryanti, N.P.D. 2023. Penerapan Komunikasi Kelompok untuk Penanaman Akuaponik sebagai Sumber Ketahanan Pangan ditengah Pandemi . JPPM (Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat), Vol.7 No.1 Hlm.177-182.
Rohman,  H.H.,  dkk.  2023. Menggagas  Pertanian  Berkelanjutan  melalui  Akuaponik: Penerapan dan Dampaknya dalam Pengabdian kepada Masyarakat Kalirungkut . Jurnal Hasil Pengabdian Masyarakat Indonesia, Vol.2 No.3 Hlm.114-123.
Saputra, F.,  dkk.  2023. Penyuluhan  dan Bimbingan Teknologi Akuaponik Rakit Apung bagi Pembudidaya Ikan di Beutong Kab. Nagan Raya. Panrita Abdi: Jurnal Ilmiah Pengabdian pada Masyarakat, Vol.7 No.1 Hlm.160-167.
Sidiq, Rd. S.S., dkk. 2023. Penguatan Ketahanan Pangan melalui Budidaya Akuaponik di  Desa  Rimbo  Panjang  Kab.  Kampar. RESWARA:  Jurnal  Pengabdian  kepada Masyarakat, Vol.4 No.1 Hlm.445-451.
Suryadi,  I.B.B.,  dkk.  2016. Aplikasi  Akuaponik  Sistem  Pasang  Surut  dengan  Suplai Oksigen  Pompa  Submersibel  di  Desa  Tanjungsari  Kab.  Sumedang . DHARMAKARYA: Jurnal Aplikasi Ipteks Masyarakat, Vol.12 No.1 Hlm.1-23.