## Original Research Paper
Sosialisasi  Rumah  Bibit  Model  Kebun  Gizi  Pada  Kelompok  Roo  Jao  Mandiri Sebagai  Strategi  Ketahanan  Pangan  Keluarga  Di  Kelurahan  Jatiwangi  Kota Bima
Nurfadhilah Nadiyah 1* , Nurul Aisyah 2 , Nurwahdania 3
1,2,3 Program  Studi  Pendidikan  Guru  Biologi,  Fakultas  Keguruan  dan  Ilmu  Pendidikan,  Universitas  Mataram, Mataram, Indonesia
DOI: https://doi.org/10.29303/jpmpi.v3i2.535
Sitasi:  Nadiyah, N., Aisyah, N., & Nurwahdania (2021). Sosialisasi Rumah Bibit Model Kebun Gizi Pada Kelompok Roo  Jao  Mandiri  Sebagai  Strategi  Ketahanan  Pangan  Keluarga  Di  Kelurahan  Jatiwangi  Kota  Bima. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 4 (1)

## Article history
Received: 15 Desember 2020 Revised: 28 Desember 2020
Accepted: 07 Januari 2020
*Corresponding Author: Nurfadhilah Nadiyah, Program Studi Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan, Universitas
Mataram, Mataram, Indonesia Email:
dilanadiyah@gmail.com Abstrak: Kebun  gizi  merupakan  program  berbasis  masyarakat sebagai  upaya  pemenuhan  kebutuhan  buah  dan  sayur  dengan memanfaatkan lahan pekarangan maupun media lain. Program ini bertujuan  dalam  upaya  untuk  meningkatkan  dan  mencukupi kebutuhan  gizi  masyarakat  maka  perlu  mengoptimalkan  dan memanfaatkan  pekarangan  dan  lahan  kosong  untuk  ditanami menjadi  kebun  gizi  sehingga  dapat  mencukupi  kebutuhan  gizi masyarakat.  Proses  pengumpulan  data  dilakukan  dengan  cara wawancara  dan  melakukan  pengamatan  langsung  di  lapangan. Data  kemudian  dianalisis  secara  deskriptif  dan  data  disajikan secara deskriptif dengan gambar atau foto dari rumah bibit kebun gizi  di  kelurahan  Jatiwangi.  Kegiatan  ini  dilakukan  dalam  2 tahap.  Tahap  pertama  dimulai  dengan  melakukan  penyemaian tanaman  (sayur,  buah  dan  obat).  Tahap  kedua  merupakan  tahap perawatan  dimana  tanaman  yang  mulai  dibibit  dirawat  agar tumbuh dengan baik.
Kata Kunci: Kebun Gizi; Rumah Bibit; Jatiwangi

## Pendahuluan
Kelurahan
Jatiwangi merupakan kelurahan  yang  terletak  di  wilayah  kecamatan Asakota,  Kota  Bima  yang  dibagaian  timurnya berbatasan  langsung  dengan  kelurahan  Jatibaru dan  Matakando,  bagian  selatan  berbatasan dengan  kelurahan  Santi  dan  kelurahan  Nae, dibagian  barat  berbatasan dengan  kelurahan  dan Melayu  dan  dibagian  utara  berbatasan  langsung dengan Kelurahan kolo. Luas wilayah kelurahan
Jatiwangi adalah 1.735 hektar sedangkan jumlah penduduk  sebanyak  9.672  jiwa  dengan  jumlah kepala keluarga sebanyak 2332.
Kebun  gizi  merupakan program berbasis masyarakat sebagai upaya pemenuhan kebutuhan buah dan sayur dengan  memanfaatkan  lahan  pekarangan maupun media lain. Kebun gizi
diimplementasikan  pertama  kali  di  wilayah Pleret,  Bantul,  Yogyakarta  dan  memperoleh penghargaan MDGs award tahun 2014
(Kurniasih  dan  Adianto,  2018).  Rumah  bibit kebun gizi adalah bangunan berukuran 4-6 meter
yang  di  bangun  di  atas  lahan  kosong  milik pemerintah  kelurahan  Jatiwangi  yang  menjadi program  pemerintah  dari  dinas  ketahan  pangan provinsi  NTB.  Kelurahan  Jatiwangi  menjadi salah  satu  kelurahan  yang  menerima  bantuan berupa  bibit  tanaman  baik  tanaman  obat  dan tanman  sayur,  alat-alat  perkebunan  dan  pupuk dari  pemerintah  melalui  program  Rumah  Zakat. Pemanfaatan  dari  rumah  bibit  kebun  gizi  ini dikelola oleh kelompok Ro’o Jao Mandiri.
Faktor  utama  perwujudan  program KRPL adalah bahwa ketahanan pangan nasional dimulai  dari  bawah,  yaitu  dimana  rumah  tangga merupakan  objek  dasar  acuan  terbentuknya konsep  ketahanan  pangan.  Bila  satu  rumah tangga dapat mengantisipasi pemenuhan kebutuhan  pangan  secara  mandiri  dan  dapat mengkonsumsi  pangan  yang  beragam,  maka prinsip  perubahan  pola  konsumsi  masyarakat Indonesia  dapat  mengindikasikan  terbentuknya ketahanan  pangan  yang  berkembang  secara signifikan,  mandiri  dan  dapat  mengurangi  kuota impor akan beras. Salah satu fungsi pengembangan  ketahanan  pangan  itu  sendiri, selain  dari  segi  ekonomi  rumah  tangga,  adalah fungsi  adanya  upaya  dalam  kontek  pemenuhan kebutuhan  gizi  masyarakat, khususnya  kalangan menengah  ke  bawah.  Dengan  adanya  pola konsumsi beragam dan tidak hanya mengutamakan  beras  sebagai  makanan  wajib diharapkan  gizi  yang  diberlakukan  sehingga sumberdaya  manusia  terbentuk  ideal  (Faqih, 2020).
Berdasarkan  hal  tersebut,  dalam  upaya meningkatkan  dan  mencukupi  kebutuhan  gizi masyarakat  maka  perlu  mengoptimalkan  dan memanfaatkan  pekarangan  dan  lahan  kosong untuk  ditanami  menjadi  kebun  gizi  sehingga dapat mencukupi kebutuhan gizi masyarakat.

## Metode
1. Waktu dan tempat Program  ini  dilakukan  di  Kelurahan
Jatiwangi  Kecamatan  Asakota  Kota  Bima Nusa  Tenggara  Barat  pada  bulan  Desember s/d Januari 2020.
Gambar 1. Kelurahan Jatiwangi
2. Alat dan bahan Bahan  yang  dibutuhkan  dalam  program ini  berupa  bibit  tanaman  (sayur,  buah  dan obat),  air  dan  pupuk  kompos.  Alat  yang digunakan  dalam  program  ini  adalah  rumah bibit,  seperangkat  alat  berkebun  (sekop, polybag,  tray  semai  dan  alat  semprot tanaman).
3. Bentuk kegiatan Bentuk kegiatan dalam program pendampingan dalam mengembangkan
rumah bibit kebun gizi di kelurahan Jatiwangi adalah  1)  Koordinasi  dengan  perangkat desa/kelurahan,  2)  Penentuan  lokasi  lahan yang strategis, 3) pelaksanaan program kebun gizi  yang  dimulai  dengan  penanaman  bibit tanaman (sayur, buah  dan obat),  4) Pendampingan  program  kebun  gizi,  5)
Evaluasi pelaksanaan program kebun gizi.
4. Metode Metode yang digunakan dalam pelaksanaan  rumah  bibit  kebun  gizi  ini meliputi
sosialisasi kegiatan dan
perencanaan,  diskusi  ataupun  ceramah  dan melakukan  demonstrasi  kegiatan  secara langsung kepada masyarakat. Metode sosialisasi  dilakukan  untuk  mengenalkan kegiatan  yang  akan  dilakukan  dengan  tujuan untuk  membuka  dan  menambah  wawasan masyarakat  terkait  ilmu  tentang  rumah  bibit kebun  gizi.  Metode  diskusi  dilakukan  untuk menampung  dan  menjawab  pertanyaan  dari masyarakat  terkait  masalah  dan  penerapan kegiatan.  Sebagai  bentuk  aplikasi  kegiatan, demonstrasi  kegiatan  harus  dilakukan  untuk lebih memberikan pemahaman dan memberikan masyarakat ruang untuk
melakun  secara  langsung  seperti  demo penerapan. Proses pengumpulan data dilakukan  dengan  cara  wawancara  dan melakukan pengamatan langsung di lapangan.  Data  kemudian  dianalisis  secara deskriptif dan data disajikan secara deskriptif dengan  gambar  atau foto  dari  rumah  bibit kebun gizi di kelurahan Jatiwangi.

## Hasil dan Pembahasan
Program  sosialisasi  rumah  bibit  kebun gizi  pada  kelompok  Roo  Jao  Mandiri  di Kelurahan  Jatiwangi  Kecamatan  Asakota  Kota Bima  dalam  rangka  pemberdayaan  masyarakat desa dilakukan secara terstruktur dan
melibatkan  masyarakat secara  langsung  seperti kelompok  Ro’o  Jao  Mandiri  dan  warga kelurahan  Jatiwangi  secara  umum.  Program pendampingan
masyarakat dalam mengembangkan  rumah  bibit  kebun  gizi  ini bertujuan  untuk  mengelola  bantuan  dari pemerintah  melalui  program  rumah  zakat  oleh dinas  ketahanan  pangan  dalam  program peningkatan  ketahanan  pangan  masyarakat dengan  memanfaatkan  pekarangan  dan  lahan terbengkalai.
1. Koordinasi dengan perangkat desa
Koordinasi
dengan perangkat desa
diperlukan  sebagai  langkah  awal  dalam
melakukan  sosialisasi  kepada  masyarakat yang  berada  di  lingkungan  kelurahan Jatiwangi  Asakota  Kota  Bima.  Koordinasi dilakukan  bersama  lurah  Jatiwangi  beserta perangkat lurah.
Koordinasi yang dilakukan kemudian menghasilkan beberapa keputusan yaitu :
a. KKN  dilakukan  di  Lingkungan  Tato  RT 007/RW 003 Kelurahan Jatiwangi.
b. Anggaran  dalam  pengelolaan  rumah bibit  kebun  gizi  semua  ditanggung  oleh pemerintah kelurahan.
c. Pada  tanggal  27  November  2020 kelompok  Roo  Jao  Mandiri  Penerimaan bantuan  berupa  bibit  dan  alat  berkebun lainnya dari pemerintah melalui program Rumah  Zakat  oleh  Dinas  Ketahanan Pangan.
d. Bibit  yang  telah  dipindahkan  ke  media tanam  yang  lebih  besar  kemudian  akan dibagikan  kepada  masyarakat  di  sekitar lingkungan Tato dengan biaya administrasi  sebesar  Rp.  1000,-  per polybag.
Gambar 2. Koordinasi dengan perangkat desa
Gambar 3. Diskusi bersama perangkat desa
2. Penentuan Lokasi Penentuan lokasi dilakukan untuk memperjelas arah dan juga untuk membatasi  lingkup  yang  akan  dilakukan sebagai penanaman serta pembibitan tanaman. Lokasi tersebut berada di lingkungan  Tato,  RT  007  RW  003 kelurahan Jatiwangi Kota Bima. Pada lokasi inilah green house dibangun sebagai Rumah bibit kebun gizi.
Gambar 4. Rumah bibit kebun gizi
3. Penyemaian
Sebelum  menjadi  bibit  benih  dari  tanaman sayur  dan  tanaman  buah  perlu  di  semai terlebih  dahulu.  Penyemaian  dilakukan untuk  menyeleksi  bibit  yang  sudah  tumbuh dan  kuat  untuk  ditanam  pada  lahan  yang lebih  luas.  Penyemaian  biasa  dilakukan dalam  stray  semai  yang  berukuran  54  cm  x 28 cm x 5 cm. Stray semai ini kemudian di isi  dengan  media  tanam  berupa  pupuk kompos.
Gambar 5. Proses penyemaian
Gambar 6. Penyebaran bibit Tanaman  obat  dapat  dibudidayakan dengan  mudah  dan  umumnya  memiliki  fungsi ganda, misalnya untuk tanaman pangan, tanaman hias,  tanaman  bumbu  masak  dan  tanaman  buah- buahan,  sehingga  sangat  menguntungkan  jika ditanam  di  pekarangan  (Sumiastri  dan  Cahyani, 2011). Hasil dari budidaya tanaman obat tersebut dapat  digunakan  sebagai  edukasi  tanaman  herbal atau  tanaman  obat  tradisional  kepada  anggota keluarga,  dikonsumsi  sebagai  tindakan  menjaga kesehatan  tubuh  dan  salah  satu  tindakan  nyata penghijauan  tanaman.  Sumarmiyati  dan  Rahayu (2015) menyatakan bahwa obat tradisional adalah obat-obatan yang diolah secara tradisional, turun- temurun, berdasarkan resep nenek moyang, adat- istiadat,  kepercayaan,  atau  kebiasaan  setempat, baik  bersifat  magic  maupun  pengetahuan tradisional.
Menurut  penelitian  masa  kini,  obat- obatan  tradisional  memang  bermanfaat  bagi kesehatan,  dan  kini  digencarkan  penggunaannya karena  lebih  mudah  dijangkau  masyarakat,  baik harga  maupun  ketersediaannya.  Obat  tradisional pada  saat  ini  banyak  digunakan  karena  menurut beberapa  penelitian  tidak  terlalu  menyebabkab efek  samping,  karena  masih  bisa  dicerna  oleh tubuh  Kegiatan  budidaya  tanaman  obat  di polybag diharapkan dapat memotivasi, meningkatkan pengetahuan dan keterampilan ibu- ibu  rumah  tangga  dalam  pemanfaatan  lahan kosong  atau  pekarangan.  Penerapan  teknik budidaya dalam polibag yang tergolong sederhana  diharapkan  dapat  diterima  dengan mudah  oleh  ibu-ibu  rumah  tangga.  Hasil  dari budidaya ini dapat dimanfaatkan sebagai obat dan
bumbu  dapur,  serta  meningkatkan  perekonomian rumah tangga (Dewi dan Ida, 2019).
Pembibitan  tanaman  obat  dilakukan dengan  cara  menanam  tunas  langsung  pada polybag  dengan  mengguanakan  media  berupa campuran tanah dan kompos dengan perbandingan 3:1.
Gambar 7. Bibit tanaman obat
4. Perawatan Faktor utama yang mempengaruhi
pertumbuhan  bibit    tanaman  adalah  iklim yang  meliputi  suhu  udara,  radiasi  sinar matahari,  angin,  dan  kelembaban.  Faktor kedua  adalah  tanah  dan  kandungan  unsur hara  yang  ada  pada  tanah.  Faktor  ketiga adalah  biotik,  seperti  gulma,  hama,  dan penyakit tanaman. Cahaya matahari merupakan sumber energi bagi tanaman dan merupakan  salah  satu  unsur  iklim  yang memegang peranan penting dalam menentukan pertumbuhan dan perkembangan  tanaman.  Di  daerah  tropis seperti  di  Indonesia,  intensitas  cahaya  dan suhu  udara  yang  tinggi  merupakan  masalah yang  banyak  dihadapi  dalam  budidaya tanaman  introduksi  dari  daerah  subtropis (Firmansyah  dkk,  2009).  Perawatan  bibit tanaman  di  rumah  bibit  dilakukan  dengan cara  menyiram  tanaman  dengan  air  dengan tujuan  untuk  menjaga  kelembapan  tanah. Pada  proses  pembibitan,  bibit  tanaman langsung  ditanam  pada  tray  yang  sudah berisi  pupuk  kompos  sehingga  nutrisi  yang diperlukan  oleh  bibit  tetap  terpenuhi.  Agar benih yang ditanam berhasil tumbuh dengan baik  maka  penyemaian  perlu  dilakukan  di
tempat  yang  terhindar  dari  sinar  matahari langsung, terpaan angin dan derasnya hujan. Oleh  karena  itu,  maka  penanaman  bibit dilakukan di dalam rumah bibit kebun gizi.
Gambar 8. Kontrol bibit tanaman
Gambar  9. Tanaman  buah  dan  sayur  yang telah berusia 2 minggu
Gambar  10. Tanaman  obat  yang  telah berusia 2 minggu

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  pengamatan  yang dilakukan dalam program pendampingan masyarakat  dalam  mengembangkan  rumah  bibit kebun  gizi  maka  dapat  di  simpulkan  bahwa kegiatan  ini  melibatkan  masyarakat  secara langsung. Kegiatan ini dimulai dengan melakukan  persiapan  lahan,  pembibitan  dan
perawatan.  Pemahaman  masyarakat  mengenai budidaya  tanaman  pangan  dan  pemanfaatan lahan  yang  tidak  terpakai  sudah  lebih  baik dengan adanya kegiatan pendampingan.
Diperlukan  pengembangan  mengenai  jenis  bibit yang
lebih berfariasi
agar dapat
mengembangkan  kebun  gizi  untuk  keburtuhan ekonomi  masyarakat  yang  ada  di  kelurahan Jatiwangi.

## Daftar Pustaka
Dewi,  Prita  Sari  dan  Ida  Widiyawati.  (2019).
Pengenalan Teknologi Budidaya Tanaman Obat sebagai Upaya Pemanfaatan Lahan Pekarangan di Kelurahan  Pabuwaran  Purwokerto, Jawa
Tengah. Jurnal Panrita Abdi . 3 (2) : 105- 112.
Faqih, Achmad. (2020). Pemberdayaan Perempuan  Melalui  Pemanfaatan  Dan Penataan Pekarangan. ABDIMAS GALUH. 2 (1) : 1-11.
Firmansyah,  Ferry.,  Tino  M.  Anngo  dan  Aos M
Akyas.  (2009).  Pengaruh  Umur  Pindah
Tanam  Bibit  dan  Populasi  Tanaman terhadap  Hasil  dan  Kualitas  Sayuran Pakcoy ( Brassica campestris L.,
Chinensis  group)  yang  Ditanam  dalam Naungan  Kasa  di  Dataran  Medium. Jurnal Agrikultura. 20(3) : 216-224. Kurniasih,  Dwi  Endah  dan  Joko  Adianto.
(2018).  Kebun  gizi  sebagai  strategi berbasis  masyarakat  untuk  memenuhi kebutuhan  konsumsi. Berita  Kedokteran
Masyarakat. 34 (2) : 93-97. Sumarmiyati,  Sumarmiyati  dan  Rahayu,  S.W.P.
(2015). Potensi Pengembangan Tanaman Obat  Lokal  Skala  Rumah  Tangga  untuk Mendukung  Kemandirian  Pangan  dan Obat  di  Samarinda,  Kalimantan  Timur. Prosiding Seminar Nasional Masyarakat
Biodiversitas Indonesia. 1 (2) : 330-336. Sumiastri,  Priadi,  N.  D.  dan Cahyani  Y.  (2011).
Variasi  Jenis  Tanaman  Obat  dalam Upaya Penggalakan
TOGA di Pekarangan  Desa  Cangkring,  Jember. Penelitian Hayati : 39-43.