E KOBIS : J URNAL E KONOMI DAN B ISNIS S YARIAH , V OLUME . 3, N O . 1, 2019
Prodi Ekonomi Syariah Volume 3, No. 1
Januari-Juni 2019 Halaman: 25-39

## Ekobis: Jurnal Ekonomi dan Bisnis Syariah
Journal homepage: http://jurnal.ar-raniry.ac.id/index.php/ekobis
Pengaruh Tempat, Harga Jual, Produk, serta Keramahan Pedagang Terhadap Tingkat Kepuasan Konsumen Ditinjau Dari Perspektif Marketing Syariah

## Ira Mulia Safitri, Nilam Sari, Kamal Fachrurrozi
Universitas Islam Negeri Ar-Raniry Banda Aceh, Indonesia
INFO ARTIKEL
Riwayat Artikel: Submit 4 April 2019 Revisi 3 Mei 2019 Diterima 2 Juni 2019

## Kata Kunci:
Harga Jual Tempat Produk Makanan dan Minuman Keramahan Pedagang A B S T R A C T
Currently, the culinary business is growing, both online and in person. The most important component of marketing is that it can be reviewed the selling price, place, product being traded, then the quality of service provided by business people where this will affect the level of customer satisfaction. This study aims to determine the level of customer satisfaction based on the factors that influence it, namely price, comfort of the place, quality of food and beverages, and  friendliness  at  REX  Peunayong  Banda  Aceh.  The  number  of  samples  in  this  study  were  100  respondents. Determination  of  the  number  of  samples  in  the  study  using  the  Slovin  formula  while  the  population  is  the  entire population of Banda Aceh City who have visited REX Peunayong Banda Aceh. The data analysis in this study is by performing the classic assumption test, multiple linear regression analysis, the coefficient of determination (R2) and hypothesis  testing,  namely  the  F  test  and  the  T  test.  The  results  of  this  study  prove  that  price  does  not  have  a significant effect on customer satisfaction. It does not have a significant effect on customer satisfaction. Meanwhile, product  variables  and  merchant  service  variables  have  a  significant  effect  on  customer  satisfaction  at  REX Peunayong Banda Aceh.
A B S T R A K
Saat  ini  bisnis  kuliner  sangat  berkembang,  baik  yang  dijual  dalam  bentuk  daring  ataupun  secara  langsung. Komponen  yang  paling  penting  dari  pemasaran  yaitu  dapat  ditinjau  harga  jualnya,  tempat,  produk  yang  diperjual belikan kemudian kualitas pelayanan yang diberikan oleh para pembisnis dimana hal ini akan mempengaruhi tingkat kepuasan konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kepuasan konsumen berdasarkan factor yang mempengaruhinya  yaitu  harga,  kenyamanan  tempat,  kualitas  makanan  dan  minuman,  dan  keramahan  di  REX Peunayong Banda Aceh. Jumlah sampel dalam penelitian ini sebanyak 100 responden. Penentuan jumlah sampel dalam penelitian dengan menggunakan rumus slovin sedangkan populasinya adalah selruh penduduk Kota Banda Aceh  yang  pernah  berkunjung  ke  REX  Peunayong  Banda  Aceh.  analisis  data  dalam  penelitian  ini  yaitu  dengan melakukan uji asumsi klasik , analisis regresi liner berganda, koefisien determinas (R 2 ) dan pengujian hipotesisnya yaritu uji F dan Uji  T.  Hasil penelitian ini membuktikan bahwa harga tidak berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen,  demikian  juga  halnya  dengan  tempat  tidak  berpengaruh  signifikan  terhadap  kepuasan  konsumen. Sedangkan variable produk dan variabel pelayanan pedagang berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen di REX Peunayong Banda Aceh.

## 1. PENDAHULUAN
Saat ini, bisnis kuliner sangatlah berkembang. Baik bisnis kuliner yang dijual secara offline ataupun secara daring . Banyak pedagang yang melakukan strategi pemasarannya untuk menarik konsumen, khususnya pedagang kaki lima. Salah satu komponen penting dalam pemasaran adalah pelayanan pedagang dalam memberikan kepuasan pada para konsumen. Kepuasan Pelanggan menjadi  tolak  ukur  bagi  para  pedagang  terkait  dengan  kualitas  pelayanan,  baik  itu  dari  segi  harga,  penyediaan  makanan  dan minuman, kenyamanan tempat serta kualitas pelayanan pedagang terhadap konsumen sehingga dapat menarik konsumen.
Pada hakikatnya alasan melakukan sebuah bisnis yaitu untuk memperoleh keuntungan. Para pelaku bisnis harus benar-benar

## Ekobis: Jurnal Ekonomi dan Bisnis Syariah Vol. 3  No. 1, 2019
membuat  strategi  dalam  pemasaran  yang  tepat  untuk  produk  yang  diperjualbelikan.  Strategi  pemasaran  yang  dijalani  harus dipersiapkan  dengan  baik  agar  tepat  sasaran  pada  konsumen.  Buruknya  pelayanan  yang  diberikan  kepada  konsumen  dapat mempengaruhi daya jual. Hal ini dikarenakan konsumen sangat memperhatikan faktor pelayanan dan penyediaan produk. Apabila kualitas pelayanan dan penyediaan tersebut mencapai sasaran konsumen maka para konsumen akan lebih memilih untuk membeli produk pada tempat tersebut dibandingkan tempat lain.
Pelayanan  adalah  kegiatan  langsung  untuk  memperoleh  dan  menggunakan  barang  maupun  jasa,  dimana  pengambilan keputusan  dalam  masa  persiapan  dan  penentuan  kegiatan  tersebut  merupakan  salah  satu  yang  termasuk  dalam  kegiatan pemasaran (Basu Swasta, 2000:10)
Kepuasan  Pelanggan  menjadi  tolak  ukur  bagi  para  pedagang  terkait  dengan  kualitas  pelayanan,  baik  itu  dari  segi  harga, penyediaan makanan dan minuman, kenyamanan tempat serta kualitas pelayanan pedagang terhadap konsumen sehingga dapat menarik konsumen. Demikian juga yang diungkapkan oleh Kotler (2004:165) produk, harga, pelayanan dan lokasi mempengaruhi keputusan pembelian.
Pemenuhan kebutuhan dan keinginan pelanggan ditentukan oleh pelanggan itu sendiri. Konsumen yang akan menentukan produk  apa  yang  akan  dibelinya.  Maka  pedagang  atau  pelaku  bisnis  dalam  menjaga  nilai  produk  yang  diperjual  belikan  pada konsumen harus memperhatikan banyak faktor, baik dari segi kebersihan tempat maupun kebersihan barang yang diperjual belikan seperti  makanan  dan  minuman.  Dalam  Islam  kepuasan  pelanggan  dapat  diukur  dari  beberapa  hal,  seperti  barang  dikonsumsi adalah barang yang halal dan baik, baik dalam pengertian yaitu baik secara zat atau cara memperolehnya, tidak tabzir dan sia-sia terhadap  barang  yang  jual.  Melihat  Aceh  sebagai  daerah  yang  menjunjung  tinggi  nilai-nilai  Islami  dan  memiliki  penduduk  yang mayoritas Muslim, maka sudah pasti perilaku konsumen dan  tingkat kepuasannya  terhadap produk dan pelayanan akan sangat dipengaruhi oleh Islam.
Di Banda Aceh terdapat pusat wisata kuliner yang menjual berbagai macam jenis makanan lokal yang dapat dikonsumsi oleh masyarakat Banda Aceh, pendatang dari dalam dan luar negeri. Letaknya di Peunayong dan di beri nama REX. Pedagang kuliner di Rex Peunayong ini termasuk juga pedagang kali lima. Pemerintah Banda Aceh mendirikan Rex Peunayong ini sebagai tempat jajanan nusantara. Rex Peunayong Banda Aceh menyediakan berbagai jenis makanan dengan cita rasa nusantara dan minuman yang bisa dinikmati oleh masyarakat Aceh maupun pendatang domestik dan luar negeri. Makanan dan minuman yang disediakan memiliki nilai tersendiri kepada para konsumen yang menikmatinya. Pada Rex Peunayong ini memiliki lebih dari 10 pedagang yang menjual makanan dan minuman yang sama ataupun berbeda.
REX  Peunayong  ini  terletak  di  tengah-tengah    Banda  Aceh  sehingga  lokasinya  sangat  mudah  di  temukan  dan  di kunjungi. REX Peunayong memiliki jam operasional pada malam hari sehingga akan ramai pada waktu tersebut. Para konsumen di REX Peunayong tidak hanya didatangi para kelompok keluarga atau rekan kerja tetapi juga banyak di kunjungi oleh para kawula muda.

## 2. TINJAUAN TEORITIS

## Pemasaran Syariah
Berdasarkan  Pemasaran  syariah  adalah  proses  pendistribusian  barang  maupun  jasa  yang  berdasarkan  konsep  syariah sesuai dengan yang diajarkan Rasulullah SAW., maka dalam pemasaran syariah harus menerapkan sistem keadilan dan tidak ada yang di dzalimi dan terdzalimi dari kedua belah pihak.
Menurut Hermawan adanya beberapa bauran pemasaran yang digunakan oleh pedagang kecil maupun pedagang besar saat berdagang, bauran pemasaran tersebut sebagai berikut:
1. Assortment, affordable, available, announcement (4A)
2. Best, bargaining, buffer-stocking, bombarding (4B)
3. Product, price, place, promotion (4P)
4. Variety, value, venue, voice (4V)
5. Costumer solution, cost, convience, communication (4C)
Marketing  syariah  adalah  proses  bisnis    baik    dari  perolehan  bahan  hingga  proses  pendistribusiannya  tidak  mengandung suatu hal yang dilarang dalam Islam ketika bermuamalah, marketing syariah harus sejalan dengan aturan yang telah ditentukan oleh Islam (Kertajaya dan Sula, 2006:27).
Pada dasarnya program bauran pemasaran (marketing mix) yakni:
1. Produksi barang dan jasa
Proses penciptaan barang dan jasa harus halal dan baik serta adanya manfaat bagi kebutuhan kehidupan manusia. Tidak  boleh  ada  unsur gharar di  dalamnya,  karena  jika  terjadi  penipuan  dalam  transaksi  tersebut  akan  merugikan salah  satu  pihak.  Rasululah  SAW  sangat  melarang  kepada  umatnya  terutama  pelaku  bisnis  untuk  melakukan
penipuan dengan memberikan nilai yang baik pada kualitas barang yang buruk sehingga konsumen yang tertarik akan membeli namun tidak memperoleh manfaat yang sesuai.
2. Harga
Penentuan harga ditentukan dari tingkat permintaan dan penawaran dan juga suka rela kedua belah pihak, sehingga tidakada kerugian diantara salah satu pihak maupun keduanya. Setiap penjual dan pembeli yang melakukan transaksi harus benar-benar mengetahui keadaan pasar saat itu.
3. Tempat
Tempat sangat mempengaruhi keadaan dalam melakukan jual-beli. Tempat yang baik akan berdampak kepada nilai harga dan produk tersebut.
4. Promotion
Dalam mempromosikan suatu barang dan jasa dalam Islam harus benar-benar memperhatikan prinsip syariah. Media dan sarana yang digunakan juga harus benar-benar sesuai syariah.
Dalam pandangan Islam, untuk memberikan pelayanan harus menanamkan nilai-nilai islami, seperti
a. Profesional ( Fathanah )
b. Jujur ( Shiddiq )
c. Kesopanan dan Keramahan ( Tabligh )
d. Amanah

## Dimensi Kualitas Pelayanan
Dimensi  kualitas  pelayanan  dalam  perspektif  Islam  yaitu CARTER yag  diungkapkan  oleh  Othman  dan  Owen  (2011). Dimensi yang telah diperkenal tersebut yaitu:
1. Compliance (kepatuhan)
Compliance yaitu penerapan yang dilakukan sesuai dengan landasan Al-Quran dan As-Sunnah. Kegiatan ini dilakukan oleh pelaksana bisnis dimana mereka yakin adanya Allah ketika mereka melakukan kecurangan serta hal-hal lain yang bertetangan dengan aturan Islam saat berdagang.
2. Tangible (Bukti Langsung)
Tangible yaitu bukti langsung yang diberikan penjual untuk mempengaruhi kepuasan konsumen terhadap bisnisnya. Tangible ini  merupakan  tingkah  laku  secara  langsung  yang  dilihat  dari    para  karyawan  baik  dari  sikap  serta  cara berkomunikasi dengan pelaggan. Maka dalam Islam untuk bentuk fisik dapat dilihat dari bentuk fisik personal yaitu dimana para pekerja dalam berpakaian atau berpenampilan harus menutup aurat sesuai dengan ketentuan syariah.
3. Keandalan (reliability) Reliability adalah  keandalaan  setiap  penjual  untuk  memberikan  pelayanan  yang  terbaik  seperti  bertanggungjawab. Realibilitas  ini  meliputi  konsistensi  kinerja  ( performance )  dan  sifat  dapat  dipercaya.  Dengan  memenuhi  aspek reliabilitas  ini  akan  menumbuhkan  kepuasan  pada  pelanggan  atas  kepercayaannya  terhadap  pelayanan  yang diberikan penjual .
4. Daya Tanggap (responsiveness) Responsiveness merupakan  daya  tanggap  yang  diberikan  pedagang  dengan  merespon  dengan  cepat  apa  yang diinginkan pelanggannya. Dalam hal ini menunjukkan ketepatan waktu pedagang, menerima setiap saran serta kritik yang diberikan pelanggan, dan tanggap atas masalah yang terjadi.
5. Empati (emphaty)
Empati yaitu sikap penjual yang memahami setiap keinginan pelanggan sehingga pelanggan percaya dan puas atas pelayanan yang diberikan penjual. Dapat memperhatikan hal-hal yang mengganggu kenyamanan pelanggan.
6. Jaminan ( assurance )
Pada  jaminan  ini  mencakup  kepada  keyakinan  pelanggan  terhadap  pelayanan  yang  diberikan  penjual  seperti pengetahuan  yang  dimiliki  penjual,  sikap  sopan  santun  yang  diterapkan  oleh  penjual  sehingga  pelanggan  merasa yakin dan percaya terhadap penjual. Pengetahuan ini berguna untuk menangani setiap pertanyaan serta keluhan dari pelanggan.

## Harga
Sesuai dengan bauran pemasaran  maka setiap produk yang akan  dijual harus sudah ditetapkan harga. Konsep harga dalam islam dapat dilihat dari pendapat Ibn Taimiyah, menurut Ibn Taimiyah ada dua macam istilah mengenai konsep harga yaitu, kompensasi harga tersebut setara dengan iwad al-misl dan kesetaraan dua jenis harga: selanjutnya harga yang terlarang dan juga harga yang adil. Dalam menetapkan harga poiin pentingnya adalah kompensasi dari harga itu sendiri.
Proses penentuan harga ditetapkan dengan beberapa tahap, dimana tahap-tahap tersebut adalah:
a. Penentuan atas tujuan penetapan harga
b. Memperkirakan permintaan serta elastisitas harganya terhadap suatu barang
c. Berjaga-jaga terhadap reaksi dalam persaingan
d. Penentuan pangsa pasar
e. Memperhatikan strategi harga agar dapat mencapai sasaran
f. Pertimbangan terhadap kebijakan pemasaran perusahaan
g. Memperhatikan metode perhitungan harga
h. Penetapan tingkat harga
i. Menyesuaikan struktur harga

## Kenyamanan Tempat
Setelah  memperhatikan  beberapa  aspek  bauran  pemasaran,  selanjutnya  spek  bauran  pemasaran  mengenai  tempat. Tempat yang nyaman akan memberikan nilai lebih terhadap bisnisnya. Ketidaknyamanan timbul bila keadaan atau suasana diluar kenormalan,  bisa  meningkat  mulai  dari  terasa  menganggu  sampai  menimbulkan  rasa  sakit  tergantung  dari  seberapa  jauh keseimbangan terganggu.
Ada beberapa faktor yang mempengaruhi kenyamanan suatu  tempat. Menurut Hakim (2006) faktor-faktor yang berpengaruh terhadap kenyamanan suatu tempat yaitu sebagai berikut:
1. Tempat tersebut memiliki sirkulasi yang baik
2. Iklim yang akan mempengaruhi suasana pada tempat
a) Radiasi matahari yang masuk ke ruangan tersebut akan meciptakan suhu yang panas
b) Memperhatikan arah angin sehingga tidak mengganggu
c) Curah hujan yang terlalu tinggi akan merusak tempat tersebut
d) Temperatur yang tinggi atau temperatur yang rendah juga akan mempengaruhi kenyamanan pembeli
3. Keributan yang timbul dari luar ataupun dalam ruangan
4. Aroma atau bau-bauan yang muncul dari luar seperti tempat sampah, selokan, dan yang lainnya. Dan juga dari dalam seperti aroma masakan yang masih dalam proses.
5. Bentuk dari bangunan tersebut sangat kokoh sehingga pelanggan tidak takut ketika duduk di tempat tersebut.
6. Keamanan yang di berikan sangat terjamin
7. Tempat tersebut bersih sehingga pelanggan nyaman saat menikmati atau ketika menunggu pesanannya dating
8. Tempat tersebut di dekor dengan baik sehingga adanya daya tarik dari setiap sudut di tempat tersebut.
9. Lampu  atau  cahaya  yang  ada  pada  tempat  tersebut  tidak  redup  sehingga  tidak  mengganggu  penglihatan pelanggannya

## Produk Makanan dan Minuman
Dalam  berbisnis  kuliner  yang  menjadi  perhatian  yaitu  dari  segi  kebersihan  produk  tersebut  serta  pengolahan  secara syariah,  tidak  mengandung  barang-barang  haram.Menurut  Margareta  dan  Edwin  (2012),  kualitas  makanan  menjadi  poin  utama untuk keputusan konsumen dalma membeli. Apabila makanan dan minuman tersebut memiliki kualitas yang baik makan konsumen akan membelinya.Untuk melihat kualiatas makanan dan minuman itu baik atau tidak menurut West, Wood, dan Harger, Gaman dan Sherrington serta Jones dalam Margareta dan Edwin (2012)adanya faktor-faktor yang mempengaruhi dari setiap kualitas makanan dan minuman adalah:
1. Warna  pada  makanan  dan  minuman  tersebut  tidak  mencolok  dan  kandungan  di  dalamnya  tidak  merusak  tubuh manusia
2. Penampilan yang diberikan saat makanan dan minuman di hantarkan harus terlihat rapid an menarik bagi pelanggan
3. Porsi dari setiap makanan dan minuman tersebut harus sesuai tidak terlalu banyak dan juga tidak terlalu sedikit
4. Bentuk dari makanannya tidak aneh dan juga bentuk sesuai yang diberikan pada menu makanan
5. Temperature dari makanan dan minuman ketika di hantar ke pelanggan harus sesuai
6. Tekstur dari makanan dan minuman harus lembut tidak keras sehingga sulit untuk dinikmati
7. Aroma dari makanan dan minuman tidak mengganggu penciuman pelanggan seperti makanan yang basi
8. Tingkat kematangan harus benar-benar matang
9. Rasa pada makanan dan minuman tidak aneh sehingga tidak mengganggu perasa mereka, rasa harus sesuai dengan produk makanan dan minuman yang dijual
Dalam  Islam yang  harus  diperhatikan  dalam  penyajian  makanan  serta  minuman  yaitu halal  dan  baik.  Baik dari  peroleh barangnya,  zat  yang  terkandung  di  dalamnya  serta  pengolahan  makanan  dan  minuman  erus  harus  benar-benar  sesuai  dengan aturan dalam Islam. Baik Makanan maupun minuman dalam Islam tidak boleh terdapat kandungan seperti babi, khamar, darah, dan segala bentuk yang larang dalam Islam. Berkenaan dengan makanan dan minuman yang halalan dan thayyiban (halal dan baik), dalam Al-Qur’an Surah Al-Maidah ayat 88 yaitu:
َنْﻮُـﻨِﻣْﺆُﻣ ِﻪِﺑ ْﻢُﺘْـﻧَا يِﺬﱠﻟا َﷲ اْﻮُﻘﱠـﺗاَو ﺎًﺒْـﻴَﻃ  ًﻻ َﻼَﺣ ُﷲ ُﻢُﻜَﻗَزَر ﺎﱠِﳑ اْﻮُﻠُﻛَو
Artinya: “ Dan makanlah yang halal lagi baik dari apa yang Allah telah rezekikan kepadamu, dan bertakwalah kepada Allah yang kamu beriman kepada-Nya ”
Dalam ayat tersebut Allah telah memberikan rezeki kepada umatnya berupa makanan dan minuman yang baik sehingga dapat memberikan manfaat kepada tubuh mereka. Maka dari manusia sendiri harus benar-benar memperhatikan setiap yang akan dikonsumsinya baik atau tidak bagi tubuhnya agar tubuhnya tetap terjaga.

## Kepuasan Konsumen
Setelah memperhatikan dari setiap bauran pemasaran maka selanjutnya yang harus diperhatikan yaitu mengenai kepuasan konsumen,  kepuasan  konsumen  menurut  Phillips  Kotler  (2005:70)  yaitu  rasa  yang  muncul  pada  seseorang  setelah  melakukan perbandingan antara produk yang dipikirkan terhadap produk yang diharapkan. Konsumen yang puas akan memperlihat beberapa ciri-ciri akan kepuasan mereka terhadap apa yang mereka peroleh dari pedagang. Menurut Kotler (2009:139) menyatakan adanya ciri-ciri terhadap konsumen yang puas atas suatu produk yaitu sebagai berikut:
a. Setia untuk terus membeli terhadap produk tersebut
b. Komunikasi positif dari satu pembeli ke pembeli lainnya
c. Adanya pertimbangan dari satu merek ke merek lainnya
Dalam  ekonomi  Islam  kepuasan  yang  dirasakan  konsumen  akan  menciptakan  perilaku  yang  adil  oleh  konsumen  tersebut. Dalam Islam ada beberapa hal yang harus dipertimbangkan untuk menciptakan kepuasan yaitu sebagai  berikut (Muflih, 2006: 12)
1. Memiliki kehalalan serta nilai kebaikan dalam produk tersebut
2. Tidak berlebihan dalam mengonsumsi suatu barang
3. Tidak adanya unsur riba.
Kerangka Pemikiran

## Gambar 1 Kerangka Pemikiran
Berdasarkan latar belakang penelitian, temuan penelitian yang terkait dengan penelitian yang telah diteliti sebelumnya, maka hipotesisnya adalah sebagai berikut:
Ha1: Diduga variabel Harga berpengaruh signifikan terhadap Kepuasan Konsumen H 0 1:  Diduga variabel Harga tidak berpengaruh signifikan terhadap Kepuasan Konsumen Ha2: Diduga Variabel Kenyamanan Tempat berpengaruh terhadap Kepuasan Konsumen H 0 2:  Diduga Variabel Kenyamanan Tempat tidak berpengaruh terhadap Kepuasan Konsumen Ha3: Diduga variabel Kualitas Makanan dan Minuman berpengaruh terhadap Kepuasan Konsumen H 0 3:  Diduga variabel Kualitas Makanan dan Minuman tidak berpengaruh terhadap Kepuasan Konsumen Ha4: Diduga variabel Keramahan Pedagang berpengaruh terhadap variabel Kepuasan Konsumen H 0 4: Diduga variabel Keramahan Pedagang tidak berpengaruh terhadap variabel Kepuasan Konsumen H a 5:  Diduga  variabel Harga,  Kenyamanan  Tempat,  Kualitas  Makanan  dan  Minuman  Kepuasan  Konsumen dan Keramahan Pedagang berpengaruh signifikan terhadap secara simultan berpengaruh terhadap kepuasan konsumen
Harga (X1)
Kenyamanan Tempat (X2) Kualitas Makanan dan Minuman (X3)
Keramahan Pedagang (X4)
Kepuasan Konsumen (Y)
Ekobis: Jurnal Ekonomi dan Bisnis Syariah Vol. 3  No. 1, 2019
H o 5:  Diduga  variabel Harga,  Kenyamanan  Tempat,  Kualitas  Makanan  dan  Minuman  Kepuasan  Konsumen dan Keramahan Pedagang berpengaruh signifikan terhadap secara simultan tidak berpengaruh terhadap kepuasan konsumen

## 3. METODE PENELITIAN
Penelitian ini adalah penelitian berjenis penelitian kuantitatif. Peneliti akan melakukan survey yaitu dengan membagikan kuisioner atau angket kepada para konsumen guna memperoleh hasil informasi mengenai kepuasan mereka. Dalam melakukan penelitian populasi yang akan dipilih adalah jumlah penduduk Kota Banda Aceh. Sesuai dengan data BPS Aceh jumlah penduduk Kota Banda Aceh sebanyak 270.321 jiwa. Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini yaitu dengan menggunakan metode Probability Sampling . Penelitian ini juga menggunakan cara Random Sampling . Dalam Random Sampling ada rumus slovin yaitu rumus untuk menghitung jumalh populasi dari objek tertentu ynag belum jelas karakteristiknya.
Rumus:
𝑛 = 𝑁 1 + 𝑁𝑒² Keterangan : n : Ukuran dari  Sampel N
: Ukuran dari Populasi
e
: Toleransi error (nilai eror), margin of error 10%
𝑛 = 𝑁 1 + 𝑁𝑒² 𝑛 = 270321 1 + 270321𝑥(0,1)² 𝑛 = 270321 2704,21 𝑛 = 99,96
Maka hasil sebesar 99,96 dan peneliti membulatkan bilangan menjadi 100 sehingga dalam penelitian ini sampel sebesar 100 jiwa yang akan menjadi responden.
Tabel 1. Defenisi Operasional Variabel Variabel Indiktator Skal Harga (X1) a) Keterjangkauan harga b) Daya saing harga c) Kesesuaian harga dengan kualitas produk Skala Linkert Kenyamanan  Tempat (X2) a) Sirkulasi b) Dalam atau iklim c) Kebisingan d) Aroma  atau  bau- bauan e) Bentuk f) Keamanan g) Kebersihan h) Keindahan i) Penerangan Skala Linkert Kualitas  makanan  dan minuman (X3) a) Warna b) Penampilan Skala Linkert
c) Porsi d) Bentuk e) Temperatur f) Tekstur g) Aroma h) Tingkat Kematangan i) Rasa Keramahan  Pedagang (X4) a) Compliance b) Reliability c) Responsiveness d) Assurance e) Emphaty f) Tangible Skala Linkert Kepuasan  Konsumen (Y) a) Halal b) Tabzir (sia-sia) c) Tabligh d) Jujur Skala Linkert

## 4. TEMUAN DAN PEMBAHASAN

## Uji Validitas
Uji ini dilakukan bertujuan untuk memeriksa kebenaran dari suatu objek penelitian yang hendak diukurnya. Validitas yang tinggi akan menunjukkan suatu objek itu sah dan benar adanya. Dan jika nilai validitas itu rendah maka objek penelitian tersebut tidak sah. Untuk mengukur tingkat validitas suatu objek dapat menggunakan SPSS sehingga dapat mengetahui objek tersebut valid atau  tidak.  Ketentuan  dari  uji  validitas  ini  adalah  apabila  nilai  r hitung ≥  r tabel dengan  signifikan  95%  maka  instrument  penelitian dinyatakan valid valid dan jika r hitung ≤ r tabel dengan signifikan 95% maka instrument dinyatakan tidak valid.
Dengan rumus df = N-2 df = (100-2 = 98)
df = 98
maka diperoleh nilai t hitung yang dapat dilihat pada tabel yang tersedia sebesar 0,1654
Tabel 2. Hasil Uji Validitas No. Variabel Item Pertanyaan r tabel r hitung Keterangan 1. Harga H1 0,1654 0,867 Valid H3 0,1654 0,853 Valid H3 0,1654 0,788 Valid 2. Kenyamanan Tempat KT1 0,1654 0,514 Valid KT3 0,1654 0,545 Valid KT3 0,1654 0,613 Valid KT4 0,1654 0,591 Valid KT5 0,1654 0,565 Valid KT6 0,1654 0,750 Valid KT7 0,1654 0,661 Valid KT8 0,1654 0,727 Valid KT9 0,1654 0,359 Valid
3. Kualitas  Makanan dan Minuman KM1 0,1654 0,470 Valid KM3 0,1654 0,712 Valid KM3 0,1654 0,691 Valid KM4 0,1654 0,649 Valid KM5 0,1654 0,766 Valid KM6 0,1654 0,672 Valid KM7 0,1654 0,746 Valid KM8 0,1654 0,706 Valid KM9 0,1654 0,721 Valid 4. Keramahan Pedagang KP1 0,1654 0,810 Valid KP3 0,1654 0,667 Valid KP3 0,1654 0,747 Valid KP4 0,1654 0,796 Valid KP5 0,1654 0,846 Valid 5. Kepuasan Konsumen KK1 0,1654 0,850 Valid KK3 0,1654 0,872 Valid KK3 0,1654 0,888 Valid KK4 0,1654 0,857 Valid Sumber: Data primer diolah oleh SPSS (2020)
Berdasarkan Tabel  2  dapat dilihat nilai r hitung variabel harga (X 1 ), Kenyamanan Tempat (X 2 ), Kualitas Makanan dan Minuman  (X 3 ),  Keramahan  Pedagang  (X 4 )  dan  Kepuasan  Konsumen  (Y)  memiliki  nilai  r hitung yang  lebih  besar  dari  t tabel sebesar 0,1654, sehingga dapat disimpulkan bahwa semua item pertanyaan valid.

## Uji Reabilitas
Uji reliabilitas adalah besar derajat terhadap sasaran yang diukur. Uji reliabilitas menggunakan SPSS dimana yang akan diperhatikan adalah nilai Reliability Analysis Statistic dengan nilai Croanbach Alpha (α). Jika nilai Croanbach Alpha (α) > 0,60.
Tabel 3. Hasil Uji Reliabilitas No. Variabel Nilai Croncbach’ Alpha Keterangan 1. Harga 0,784 Reliabel 2. Kenyamanan Tempat 0,769 Reliabel 3. Kualitas Makanan dan Minuman 0,856 Reliabel 4. Keramahan Pedagang 0,830 Reliabel 5. Kepuasan Konsumen 0,887 Reliabel Sumber: Data diolah oleh SPSS (2020)
Berdasarkan  Tabel  3.  hasil  perhitungan  menggunakan  program  SPSS  25  nilai Croncbach’  Alpha variabel  harga  (X 1 ), Kenyamanan Tempat (X 2 ), Kualitas Makanan dan Minuman (X 3 ), Keramahan Pedagang (X 4 ) dan Kepuasan Konsumen (Y) lebih besar dari 0,6 sehingga dapat disimpulkan bahwa instrument penelitian dinyatakan realibel.

## Uji Normalitas
Uji normalitas  dilakukan untuk melihat kenormalan data dalam penelitian. Dalam penelitian ini uji normalitas dilakukan dengan Komogrov-smirnov dengan  singnifikansi  5%  dengan  ketentuan  apabila  nilai  signifikansi  besar  0,05  maka  data  dalam penelitian berdistribusi normal dan sebaliknya jika nilai signifikansi kecil dari 0,05 maka data tidak bersitribusi normal (Suliyanto, 2011).
Tabel 4. Hasil Uji Normalitas
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test Unstandardized Residual N 100 Normal Parameters a,b Mean .0000000 Std. Deviation 1.71154632 Most Extreme Differences Absolute .081 Positive .073 Negative -.081 Test Statistic .081 Asymp. Sig. (2-tailed) .107 c a. Test distribution is Normal. b. Calculated from data.
c. Lilliefors Significance Correction.
Sumber: Data diolah oleh SPSS (2020)
Berdasarkan table 4. dapat dilihat bahwa nilai Asymp. Sig. (2-tailed) sebesar 0,107 dimana nilai tersebut  lebih besar dari 0,05  (0,107  >  0,05)   sehingga  dapat  ditarik  kesimpulan  bahwa  dalam  penelitian  ini  data  berdistribusi  normal  dan  model regresi dapat digunakan.

## Uji Multikolinearitas
Uji  multikolenearitas  dilakukan  untuk  melihat  ada  atau  tidaknya  kolerasi  (hubungan)  antar  variabel  independen.Cara menentukan ada atau tidaknya msalaj multikoleneritas dalam penelitian ini adalah dengan melihat VIF ( Variance Inflation Factor ) dan tolerance  dengan  ketentuan    jika besarnya  nilai  VIF  <  10  dan  besarnya  nilai  tolerance  >  0,10  maka  tidak  ada  masalah multikolenearitas dalam penelitian ini.
Tabel 5. Hasil Uji Multikolinearitas Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. Collinearity Statistics B Std. Error Beta Tolerance VIF 1  (Constant) .888 1.521 .584 .561 Harga .031 .100 .025 .304 .762 .651 1.536 Kenyamanan Tempat .039 .049 .063 .799 .426 .727 1.375 Kualitas Makan Minum .161 .052 .273 3.081 .003 .573 1.745 Keramahan Pedagang .441 .080 .518 5.538 .000 .515 1.942 a. Dependent Variable: Kepuasan Konsumen
Sumber: Data primer diolah oleh SPSS (2020)
Pada tabel  5. dapat dilihat nilai  Tolerance harga (X 1 ) 0,651, Kenyamanan Tempat (X 2 ) 0,727, Kualitas Makanan dan Minuman (X 3 ) 0,573, Keramahan Pedagang (X 4 ) 0,515  dimana nilai tersebut lebih besar dari 0,1 dan nilai VIF harga (X 1 ) 0,1.536, Kenyamanan Tempat (X 2 ) 1.375, Kualitas Makanan dan Minuman (X 3 ) 1.745, Keramahan Pedagang (X 4 ) 1.942 dimana nilai tersebut kecil dari 10, sehingga dapat disimpulkan bahwa penelitian ini bebas dari masalah multikolenearitas.

## Uji Heterokedastisitas
Uji heteroskedastisitas digunakan untuk mengetahui dari residual untuk satu pengamatan ke pengamatan yang lainnya dalam suatu model regresi ada terdapat perbedaan dan juga persamaan resi. Jika adanya perbedaan dari residual dalam suatu pengamatan ke pengamatan lain maka terjadi heteroskedastisitas dan jika tetap maka disebut homokedastisitas. Pada penelitian ini digunakannya metode uji Rank Spearman. Pada uji Rank Spearman memiliki ketentuan apabila:
1. 𝜌 hitung < 0, artinya Ho diterima dan Ha ditolak
2. 𝜌 hitung > 0, artinya Ho ditolak dan Ha diterima.
Tabel 6. Hasil Uji Heterokedastisitas Correlations Harga Kenyamanan Tempat Kualitas Makan Minum Keramahan Pedagang Unstandar dized Residual Spearman's rho Harga Correlation Coefficient 1.000 .346 ** .385 ** .598 ** .041 Sig. (2-tailed) . .000 .000 .000 .688 N 100 100 100 100 100 Kenyamanan Tempat Correlation Coefficient .346 ** 1.000 .481 ** .333 ** .020 Sig. (2-tailed) .000 . .000 .001 .842 N 100 100 100 100 100 Kualitas Makan Minum Correlation Coefficient .385 ** .481 ** 1.000 .572 ** .032 Sig. (2-tailed) .000 .000 . .000 .750 N 100 100 100 100 100 Keramahan Pedagang Correlation Coefficient .598 ** .333 ** .572 ** 1.000 -.021 Sig. (2-tailed) .000 .001 .000 . .835 N 100 100 100 100 100 Unstandardize d Residual Correlation Coefficient .041 .020 .032 -.021 1.000 Sig. (2-tailed) .688 .842 .750 .835 . N 100 100 100 100 100 **. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed). Sumber: Data primer diolah oleh SPSS (2020)
Berdasarkan  tabel  6  ditas  dapat  dilihat  nilai unstandardized  residual harga  (X 1 )  0,688,  Kenyamanan  Tempat  (X 2 )  0,842, Kualitas  Makanan  dan  Minuman  (X 3 )  0,750,  Keramahan  Pedagang  (X 4 )  0,835    dimana  nilai  tersebut  lebih  besar  dari  0,05 sehinngga dapat disimpulkan bahwa dalam penelitian ini bebas masalah heterroskedasitas.

## Uji Regresi Linear Berganda
Regresi  linear  berganda  pada  penelitian  ini  digunakan  untuk  mengetahui  pengaru  tingkat  pelayanan  REX  Peunayong Banda Aceh terhadap Kepuasan Konsumen yang dilihat dari beberapa variabel yaitu variabel harga, kenyamanan tempat, kualitas makanan  dan  minuman,  dan  keramahan  pedagang.  Hasil  dari  Uji  regresi  linear  berganda  ini  bertujuan  untuk  dapat  melihat besarnya pengaruh dari 4 variabel bebas tersebut terhadap variabel  terikat pada penelitian ini.

## Tabel 7. Hasil Uji Regresi Linear Berganda
Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. Collinearity Statistics B Std. Error Beta Tolerance VIF 1  (Constant) .888 1.521 .584 .561 Harga .031 .100 .025 .304 .762 .651 1.536 Kenyamanan Tempat .039 .049 .063 .799 .426 .727 1.375 Kualitas Makan Minum .161 .052 .273 3.081 .003 .573 1.745 Keramahan Pedagang .441 .080 .518 5.538 .000 .515 1.942 a. Dependent Variable: Kepuasan Konsumen
Sumber: Data primer diolah oleh SPSS (2020)
Dari hasil menyatakan bahwa diperolehnya persamaan regresi linear berganda yaitu sebagai berikut:
Y=a+bX 1 +bX 3 +bX 3 +bX 4 +e (4.1)
Y= 0,888+0,31 + 0,39 +0,161 + 0,441 + e (4.2)
Pada tabel 4.6 model dari regresi linear berganda memiliki persamaan dan dapat dijelaskan sebagai berikut:
1. Nilai koefisien regresi harga (X 1 ) dengan nilai b 1 sebesar 0,031  dan variabel lain bernilai konstan, maka setiap kenaikan harga sebesar 1 satuan maka kepuasan konsumen akan naik sebesar 0,031.
2. Nilai  koefisien  regresi  kenyamanan  tempat  (X 2 )  nilai  b 2 sebesar  0,039  dan  variabel  lain  bernilai  konstan,  maka  setiap kenaikan kenyamanan tempat sebesar 1 satuan maka kepuasan konsumen akan naik sebesar 0,039.
3. Nilai koefisien regresi kualitas makanan dan minuman (X 3 ) nilai b 3 sebesar 0,161 dan variabel lain bernilai konstan maka setiap kenaikan 1 satuan kualitas makanan dan minuman maka kepuasan konsumen akan naik sebesar 0,161.
4. Nilai koefisien regresi kualitas keramahan pedagang (X 4 ) nilai b 3 sebesar 0,441 dan variabel lain bernilai konstan maka stiap kenaikan 1 satuan kualitas makanan dan minuman maka kepuasan konsumen akan naik sebesar 0,441.

## Uji F (Simultan)
Untuk  mengetahui  pengaruh  secara  bersamaan  dari  seluruh  variabel  independen  terhadap  variabel  dependen  maka dilakukannya  uiji  simultan  (uji F).  Tujuan  dilakukannya  Uji  simultan  pada  sebuah  penelitian  yaitu  untuk  dapat  melihat  pengaruh secara  bersamaan  dari  variabel  X1,  X2,  X3,  dan  X4  terhadap  variabel  Y.  Ketentuan  uji  hipotesis  dengan  uji  F  adalah  sebagai berikut dengan level significance , dengan sebesar 5% atau (α) = 0,05
1. Jika nilai F hitung >  F tabel dan nilai signifikansinya < 0,05 maka Ho ditolak dan Ha diterima  artinya dalam penelitian ini variabel  harga, kenyamanan  tempat,  kualitas  produk  makanan  dan  minuman  serta  keramahan  pedagang  berpengaruh terhadap kepuasan konsumen.
2. Jika  nilai  F  hitung  <  F  tabel  dan  nilai  signifikansinya  >  0,05  maka  Ho  diterima  dan  Ha  ditolak  sehingga  dalam  artian bahwasanya variabel harga jual, kenyamanan tempat, kualitas makanan dan minuman serta keramahan pedagang tidak berpengaruh terhadap kepuasan konsumen.
Tabel 8. Hasil Uji Simultan (Uji F) ANOVA a Model Sum of Squares Df Mean Square F Sig. 1 Regression 388.580 4 97.145 31.822 .000 b Residual 290.010 95 3.053 Total 678.590 99 a. Dependent Variable: Kepuasan Konsumen
b. Predictors: (Constant), Keramahan Pedagang, Kenyamanan Tempat, Harga, Kualitas Makan Minum Sumber: Data primer diolah oleh SPSS (2020)
Dari hasil menyatakan bahwasanya hasil dari perhitungan untuk uji simultan (uji F) nilai dari F hitung yaitu sebesar 31,822 dan untuk F tabel sesuai dengan perhitungan df (n1)=k-1 dan df (n3)= n-k ( n adalah jumlah sampel atau responden dan k adalah jumlah variabel bebas) dengan perhitungannya yaitu df (n1)=k-1=4-1=3 dan untuk df (n3)= n-k=100-4=96. Sesuai dengan hasil df tersebut maka nilai F tabel sebesar 3,70. Nilai F hirtung sebesar 31,822 lebih besar  dari 3,70  dan nilai signifikansi sebesar  0,00 dimana nilai tersebut lebih kecil dari 0,05  sehingga dapat disimpulkan bahwa secara simultan bersama-sama (simultan) harga (X 1 ), Kenyamanan  Tempat  (X 2 ),  Kualitas  Makanan  dan  Minuman  (X 3 ),  Keramahan  Pedagang  (X 4 )    berpengaruh  signifikan  terhadap kepuasan konsumen.

## Uji Parsial (Uji T)
Uji t merupakan uji yang dilakukan untuk menghetahui bagaimana pengaruh variabel X  terhadap Y secara individu atau parsial cara melihat uji t adalah dengan membandingkan t hitung dengan t tabel dengan kesalahan ( error ) sebesar 0,05. Syarat yang harus diperhatikan adalah sebagai berikut:
1. Jika sig > a atau t hitung ≤ t tabel maka H 0 diterima  dan Ha ditolak 2. Jika nilai sig < a  t hitung ≥ t tabel maka H 0 ditolak dan Ha diterima Apabila H 0 diterima maka dapat disimpulkan bahwasanya tidak adanya pengaruh signifikan, sedangkan apabila H 0 ditolak maka adanya pengaruh yang signifikan.
Tabel 9. Uji Parsial (Uji t) Variabel Regresi (b) T hitung T tabel Signifikansi Kesimpulan X 1 .031 .304 1.985 .762 Tidak signifikan X 2 .039 .799 1.985 .426 Tidak Signifikan X 3 .161 3.081 1.985 .003 Signifikan
X 4 .441 5.538 1.985 .000 Signifikan Sumber: Data primer diolah oleh SPSS (2020)
Berdasarkan diatas dapat dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut:
1. Variabel harga (X 1 ) memiliki nilai t hitung sebesar 0,304 nilai tersebut kecil dari t tabel (0,304 < 1,985) dan nilai signifikansi sebesar 0,762 dimana nilai tersebut lebih besar dari 0,05 (0,752 > 0,05)  sehingga dapat disimpulkan bahwa harga tidak beperngariuh signifikan terhadap kepuasan konsumen.
2. Variabel kenyamanan tempat (X 2 ) memiliki nilai t hitung sebesar 0,799 nilai tersebut kecil dari t tabel (0,799 < 1,985) dan nilai signifikansi sebesar 0,426 dimana nilai tersebut lebih besar dari 0,05 (0,426 > 0,05)  sehingga dapat disimpulkan bahwa kenyamanan tempat tidak beperngariuh signifikan terhadap kepuasan konsumen.
3. Variabel kualitas makanan dan minuman (X 3 ) memiliki nilai t hitung sebesar 3,081 nilai tersebut besar dari t tabel (3,081 > 1,985)  dan  nilai  signifikansi  sebesar  0,003  dimana  nilai  tersebut  lebih  kecil  dari  0,05  (0,003  <  0,05)    sehingga  dapat disimpulkan bahwa kualitas makanan dan minuman beperngariuh signifikan terhadap kepuasan konsumen.
4. Variabel keramahan pedagang (X 4 ) memiliki nilai t hitung sebesar 5,538 nilai tersebut besar dari t tabel (5,538 > 1,985) dan nilai signifikansi sebesar 0,000 dimana nilai tersebut lebih kecil dari 0,05 (0,000 < 0,05)  sehingga dapat disimpulkan bahwa keramahan pedagang beperngariuh signifikan terhadap kepuasan konsumen.

## Uji Koefisien Determinan (R
2 )
Untuk mengukur dari suatu model dalam menerangkan variasi variabel terikat maka dilakukannya uji koefisien determinan ( R 2 ) . Arti  lain  koefisien  determinansi  adalah  kemampuan  dalam  mempengaruhi  hubungan  variabel  dependen  terhadap  variabel independen dengan nilai koefisien determinansi adalah antara 0 dan 1.
Tabel 410 Hasil Uji Koefisien Determinasi (R 2 ) Model Summary b Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate 1 .757 a .573 .555 1.747 a. Predictors: (Constant), Keramahan Pedagang, Kenyamanan Tempat, Harga, Kualitas Makan Minum b. Dependent Variable: Kepuasan Konsumen
Sumber: Data primer diolah oleh SPSS (2020) Berdasarkan tabel 10. dapat dilihat nilai Adjusted R Square sebesar  0,555 dimana nilai tersebut menjelaskan bahwa pengaruh variabel  independen    harga  (X 1 ),  Kenyamanan  Tempat  (X 2 ),  Kualitas  Makanan  dan  Minuman  (X 3 ),  Keramahan  Pedagang  (X 4 ) memiliki pengaruh sebesar  55,5% terhadap kepuasan konsumen sedangkan sisanya sebesar  44,5% dijelaskan oleh variabel lain diluar model.

## Pembahasan

## Pengaruh Harga terhadap Kepuasan Konsumen
Tjiptono (1997) berpendapat bahwa Harga menjadi salah factor penting yang mempengaruhi tingkat kepuasan konsumen dimana konsumen berpresepsi bahwa harga yang tinggi akan mencerminkan kualitas tinggi dalam (Handoko, 2017).Harga menjadi hal  penting  yang  harus  diperhatikan  oleh  suatu  perusahaan,  karena  harga  yang  ditetapkan  oleh  suatu  perusahaan  sangat menentukan dan mempengaruhi sikap konsumen.  Dari hasil pengujian hipotesis didapatkan hasil bahwa harga berpengaruh tidak signifikan terhadap kepuasan konsumen di REX Peunayong Banda Aceh. Sesuai dengan anjuran agama Islam  bahwa harga yang ditetapkan oleh penjual harus bersifat adil. Ibnu Tamiyah menyataka bahwa harga yang dipertimbangkan harus setara yaitu harga yang bersifat adil menyesuaikan kualitas produk.  Dari uraian diatas perlu dilakukan upaya untuk menetapkan harga yang adil baik bagi konsumen maupun penjual untuk menciptakan kepuasan konsumen karena  dari segi harga kepuasan konsumen tercipta dari jumlah pengorbanan konsumen yaitu harga yang dibayarkan sesuai dengan harapan dan manfaat yang dirasakan oleh konsumen.

## Pengaruh Tempat terhadap Kepuasan Konsumen
Dalam dunia bisnis kuliner kenyamanan tempat menjadi poin penting yang harus diperhatikan oleh penjual  harus bersih, rapih dan menyediakan sarana lengkap yang dibutuhkan oleh konsumen. Sesuai dengan 9 indikator pengukur tingkat kenyamanan, dalam Islam dikatakan nyaman apabila tempat yang disediakan bersih. Berdasarkan pengujian hipotesis ditemukan bahwa dalam penelitian ini  kenyamanan tempat tidak berpengaruh positif signifikan terhadap kepuasan konsumen. Untuk itu perlu diupayakan lagi oleh penjual REX Peunayong Banda Aceh memberikan tempat yang nyaman bagi konsumen. dengan adanya kenyamanan
yang dirasakan oleh konsumen ketika berkunjung maka akan dapat menciptakan kepuasan konsumen. Hal yang sama juga pernah ditemukan  oleh  Gladis  (2017)  bahwa  tempat  tidak  berpengaruh  signifikan  terhadap  kepuasan  konsumen.  Penelitian  ini  juga memperoleh hasil bahwa tempat tidak berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen dikarenakan sesuai dengan jawaban dari  responden  menyatakan  bahwa  karena  tempat  yang  terbuka  sehingga  menciptakan  kebisingan  atau  ribut  dan  juga  tempat memiliki aroma dan bau yang mengganggu sehingga membuat para konusmen tidak nyaman.

## Pengaruh Produk terhadap Kepuasan Konsumen
Kualitas produk memainkan peranan penting dalam meningkatkan kepuasan konsumen dan dalam melakukan pembelian produk konsumen tidak hanya sekedar melihat dari atribut fisik produk, akan tetapi konsumen membayar suatu produk karena ingin memuaskan keinginannya. Dimana produk yang baik akan menjual manfaat produk itu sendiri dalam makna lain produk dibelikan juga disertai dengan fungsi produk itu sendiri. Diasumsikan bahwa semakin tinggi kualitas produk yang ditawarkan oleh produsen maka akan semakin tinggi kepuasan yang tercipta dari manfaat produk yang dirasakan oleh konsumen. Dari pengujian hipotesis didapatkan  hasil  bahwa  kulitas  makanan  dan  minuman  berpengaruh  positif  signifikan  terhadap  kepuasan  konsumen  do  REX Peunayong Banda Aceh. Dari pengujian tersebut dapat ditarik kesimpulan bahwa produk makanan dan minuman yang disediakan oleh para pedagang sudah sesuai dengan keinginan dan selera dari para konsumen. Makanan dan minuman yang diperjualkan sudah  sesuai dengan ketetapan makanan  dan minuman  dalam Islam. Dalam pandangan  Islam, produk makanan dan minuman harus halal dan suci baik dari zat, tempat, serta bahan yang digunakan. Makanan yang dihalalkan oleh Allah adalah makanan yang berguna bagi tubuh, tidak merusak, tidak menjijikkan, enak, dan tidak bertentangan dengan perintah Allah. Karena makanan dan minuman itu tidak hanya berpengaruh bagi jasmani dan rohani namun juga bagi kehidupan di akhirat. Maka dari pembahasan ini menunjukkan bahwa produk makanan dan minuman yang disediakan sudah sesuai dengan keinginan para konsumen, namun jika dapat ditingkatkan produk makanan dan minuman maka akan meningkatkan kepuasan konsumen.  Hal yang sama juga ditemukan oleh (Amanah, 2020) dalam penelitiannya menemukan bahwa kualitas produk berpengaruh positif signifikan terhadap kepuasan konsumen Pada Majestyk Bakery & Cake Shop Cabang H.M. Yamin Medan.

## Pengaruh Pelayanan Pedagang terhadap Kepuasan Konsumen
Berdasarkan  hasil  uji  pada  variabel  pelayanan  pedagang  (X 3 )  menunjukkan  bahwa  pelayanan  pedagang  memiliki pengaruh signifikan terdapat kepuasa konsumen (Y).  dari hasil tersebut dapat dikatakan bahwa pelayanan yang diberikan oleh pedagang sudah membuat konsumen puas. Dengan ini para pedagang di Rex Peunayong sudah menerapkan etika bisnis dalam bisnis  yang  sedang  mereka  jalankan.  Etika  bisnis  dalam  Islam  mencakup  sifat  kejujuran,  keadilan,  kepercayaan.  Ketiga  sifat tersebut sangat membuat konsumen percaya terhadap para pedagang, sehinggan dengan meningkatnya pelayanan yag diberikan pedagang  maka  akan  meningkatkan  pula  kepuasan  konsumen.  Maka  dari  pembahasan  ini  menunjukkan  bahwa  pelayanan pedagang di Rex Peunayong Banda Aceh sudah memenuhi kriteria yang dapat menigkatkan kepuasan konsumen sesuai dalam pandangan Islam.
Organisasi  perusahaan  dituntut  untuk  memberikan  pelayanan  yang  terbaik  kepada  konsumen  karena  pada  dasarnya memberikan kepuasan kepada konsumen adalah memenuhi kebutuhan konsumen. Secara umum kualitas pelayanan yang tinggi juga akan meningkatkan kepuasan yang tinggi pula juga akan berdampak pada kesetiaan konsumen.. (Putro et al., 2014) dalam penelitiannya menemukan bahwa kualitas pelayanan berpengaruh positif singnifikan terhadap kepuasan konsumen pada Restoran Happy Garden Surabaya.tetapi tidak signifikan terhadap perkembangan UMKM dikarenakan pembiayaan yang ada tidak dikelola secara efektif dan efesien.

## 5. KESIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan dari pembahasan dan hasil yang dilakukan oleh peneliti, maka setiap rumusan permasalahan pada penelitian ini dapat diperoleh kesimpulan sebagai berikut:
1. Dari hasil penelitian sesuai dengan uji menggunakan SPSS menunjukkan bahwasanya variabel independen yaitu variabel harga jual tidak berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen. Dikarenakan sesuai dengan jawaban responden menyatakan  bahwa  harga  masih  belum  sesuai  dengan  kualitas  produk  makanan  dan  minumannya.  Dalam  Islam penetapan harga harus adil dan setara, di mana penetapan harga oleh para pedagang harus setara dengan manfaat yang diperolehnya.
2. Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa kenyamanan tempat tidak adanya pengaruh yang signifikan terhadap kepuasan konsumen.  Dikarenakan  sesuai  dengan  jawaban  dari  responden  menyatakan  bahwa  tempat  yang  terbuka  akan menciptakan  keributan  atau  kebisingan  dan  tempat  juga  memiliki  aroma  bau  yang  tidak  sedap  sehingga  mengganggu para konsumen. Dalam Islam tempat yang baik dan nyaman yaitu tempat yang bersih.
3. Hasil  penelitian  sesuai  dengan  uji  menggunakan  SPSS  menyatakan  bahwa  produk  makanan  dan  minuman  adanya pengaruh yang signifikan terhadap kepuasan konsumen. Maka dari hasil uji dapat diperoleh kesimpulan bahwa kualitas produk  makanan  dan  minuman  yang  dijual  oleh  pedagang  di  Rex  Peunayong  Banda  Aceh  sudah  sesuai  dengan keinginan dan harapan para konsumen. Untuk makanan serta minuman yang dijual oleh para pedagang Rex Peunayong Banda Aceh termasuk kepada golongan makanan serta minuman yang halal.
4. Dari hasil penelitian menyatakan bahwa pada variabel keramahan pedagang adanya pengaruh yang signifikan terhadap kepuasan  para  konsumen.  Maka  dari  hasil  tersebut  dapat  diperoleh  kesimpulan  bahwa  pedagang  di  Rex  Peunayong sudah  menerapkan  etika  yang  baik  ketika  berinteraksi  dengan  para  konsumen.  Dengan  ini  para  pedagang  di  Rex Peunayong Banda Aceh sudah menerapkan etika bisnis dalam menjalankan bisnisnya.
5. Maka dilihat dari hasil uji simultan dan juga dari uji koefisien determinasi dapat diambil kesimpulan bahwasanya seluruh variabel dalam penelitian ini yaitu variabel harga, kenyamanan tempat, kualitas makanan dan minuman, serta keramahan pedagang  secara  bersamaan  memiliki  pengaruh  kepada  kepuasan  konsumen  dan  besarnya  pengaruh  kepuasan konsumen  yang dipengaruhi oleh variabel harga, kenyamanan tempat, kualitas makanan dan minuman, dan keramahan pedagang sebesar 55,5%. Sedangkan sebesar 45,5%  telah dipengaruhi oleh variabel bebas lainnya.

## SARAN
Dari penelitian ini peneliti ingin mengajukan beberapa saran guna untuk memberikan beberapa manfaat serta pesan kepada para pihak terkait. Saran-saran dari penelitian ini terhadap pihak-pihak terkait adalah sebagai berikut:
1. Kepada para pedagang di REX Peunayong Banda Aceh harus mempertahankan harga yang telah disesuaikan dengan kualitas makanan dan minuman saat ini sehingga konsumen tetap mersaa puas dengan harga dan produk yang diberikan. Apabila pihak pedagang ingin meningkatkan harga maka pihak pedagang juga harus memperhatikan kualitas makanan dan minuman yang kan diperjual beli kan kepada para konsumen agar kepuasan konsumen tidak akan menurun.
2. Kepada pihak pedagang di REX Peunayong Banda Aceh harus benar-benar memperhatikan kenyamanan tempat yang akan disediakan untuk para pengunjung (konsumen) di REX Peunayong tersebut. Untuk penerangan yang diberikan akan lebih baik jika cahaya lampunya lebih terang, penyusunan kursi dan meja harus disesuaikan dengan posisi duduk yang nyaman,  untuk  kebersihan  tempat  pedagang  atau  pihak  yang  bersangkutan  harus  sangat  memperhatikan  penataan tempat  sampah  yang  tidak  terlalu  dekat  dengan  tempat  duduk  pengunjung,  area  parkir  yang  lebih  memadai  sehingga kendaraan yang akan diparkir akan terlihat lebih rapi dan tidak mengganggu para pengunjung yang sedang menikmati makanan dan minuman di REX Peunayong.
3. Kepada pihak pedagang di REX Peunayong Banda Aceh harus memperhatikan kualitas produk makanan serta minuman yang  akan  disajikan  kepada  para  konsumen.  Tingkat  kematangan  makanan  yang  disajikan harus  benar-benar  matang agar  konsumen  tidak  kecewa.  Temperatur  dari  setiap  makanan  harus  dijaga  agar  ketika  akan  di  antar  ke  konsumen sesuai dengan temperatur dari setiap jenis makanannya. Contohnya seperti kerang rebus atau sate, ketika akan di antar ke pengunjung masih dalam keadaan panas atau hangat agar rasa dari makanan tersebut masih dapat dirasakan dengan nikmat  oleh  para  konsumen,  agar  konsumen  tetap  menanamkan  nilai  loyalitas  terhadap  makanan  dan  minuman  yang dijual di REX Peunayong Banda Aceh. Para pedagang juga harus memperhatikan penyajian makanan dan minuman yang sesuai  dengan  syariah  yaitu halalan  thayyiban yang  mana  bahan  yang  digunakan  adalah  halal  serta  baik  dari  tempat untuk memasak, bahan yang akan digunakan suci atau bersih dari segala hal yang mudharat bagi tubuh manusia.
4. Kepada para pedagang tetap menjaga sopan santun ketika berkomunikasi dengan para pengunjung. Ketika pengunjung merasa tidak puas atau mengalami kesalahan dengan menu yang dipesan maka pedagang harus cepat tanggap dalam menanganinya.

## DAFTAR PUSTAKA
Ali. (1985) . Metode Penelitian . Jakarta: Bumi Aksara.
Ali,  M.  (2016).  Konsep  Makanan  Halal  dalam  Tinjauan  Syariah  dan  Tanggung  Jawab  Produk  Atas  Produsen  Industri  Halal.
AHKAM : Jurnal Ilmu Syariah , 16 (2), 291–306.
Alma, Buchari. (2007). Kewirausahaan . Bandung: Alfabeta.
Amanah,  D.  (2020).  Pengaruh  Harga  Dan  Kualitas  Produk  Terhadap  Kepuasan  Konsumen  T-Mart  Express  Indonesia. Jurnal Manajemen Strategi Dan Aplikasi Bisnis , 3 (1), 1–10. https://doi.org/10.36407/jmsab.v3i1.114 Arief, Furchan. (2005). Pengantar Penelitian dan Pendidikan . Yogyakarta: Pustaka Pelajar. A.S. Moenir. (1992). Manajemen Pelayanan Umum di Indonesia . Jakarta: Bumi Aksara.
Dianto, Indra Wahyu. (2013). Analisis Kepuasan Konsumen Waroeng Steak & Shake Jl. Cendrawasih No. 30 Yogyakarta . Skripsi. Universitas Negeri Yogyakarta.
Giese, J.L. and Cote, J.A. (2000) Defining Consumer Satisfaction . Academy of Marketing Science Review. Hermiyanty, Wandira Ayu Bertin, D. S. (2017). Kepuasan Konsumen. Journal of Chemical Information and Modeling , 8 (9), 1–58.
Hakim,  Abdul.  (2006). Analisis  Pengaruh  Motivasi  Dan  Iklim  Terhadap  Kinerja  Pegawai  Pada  Dinas  Perhubungan  Dan Telekomunikasi Provinsi Jawa Tengah . JRBI. Vol 2. No2. Hal 165-180 Hilal, S. (2014). Konsep Harga dalam Ekonomi Islam (Telah Pemikiran Ibn Taimiyah). Asas , 6 (2), 16–28.
Handoko, B. (2017). Pengaruh  Promosi, Harga Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Titipan Kilat JNE Medan. Jurnal Ilmiah Manajemen Dan Bisnis , 18 (1), 61–72. https://doi.org/10.30596/jimb.v18i1.1098 Kaunang, C. dkk. (2017). 101 Travel Tips & Stories Indonesia 1 Panduan dan Cerita Perjalanan Seru di 13 Daerah di Nusantara . Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama. Khusaini,  Ahmad.  (2013). Analisis  Kualitas  Pelayanan  Terhadap  Kepuasan  Konsumen  Di  SPA  Club  Arena  Yogyakarta .  Skripsi. Universitas Negeri Yogyakarta
Kurniawan, R., dan Budi Y. (2016). Analisis Regresi . Jakarta: PT Kharisma Putra Utama.
Kurriwati,  N.  (2016).  Pengaruh  Kualitas  Produk  Terhadap  Kupuasan  dan  Dampaknya  Terhadap  Loyalitas  Konsumen. Jurnal Manajemen Pemasaran Petra , 1 (1), 48–55. Kotler, P and Gary A. (2012). Prinsip - prinsip Pemasaran . Edisi 13. Jilid 1. Jakarta: Erlangga. Kotler, P. (2005). Manajemen Pemasaran . Jilid 1 dan 2. Jakarta : PT Indeks Kelompok Gramedia Kolcaba, K. (2003). Comfort Theory and Practice: A Vision For Holistic Health Care and Research. New York: Spinger Publishing Company.
Margaretha S. dan Edwin J. (2012). Analisa Pengaruh Food Quality & Brand Image terhadap Keputusan Pembeli Roti Kecik Toko Roti Ganep’s di Kota Solo . Jurnal Manajemen Pemasaran.
Mongka, Lotje K, J. S. (2017). Pengaruh kualitas produk, harga, dan tempat terhadap kepuasan konsumen pada pasar tradisional Remboken. Gladis Mongkau , 5 (2), 2469–2477. Muflih, Muhammad. (2006). Perilaku Konsumen Dalam Perspektif Ilmu Ekonomi Islam . Jakarta: PT Raja Grafindo Persada. Panjaitan, J. E., & Yuliati, A. L. (2016). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada JNE Cabang Bandung [The Influence of Service Quality on Customer Satisfaction at JNE Branch in Bandung]. DeReMa (Development Research of Management): Jurnal Manajemen , 11 (2), 265. Paul, A. S dan William D.N. (1997). Mikroekonomi . Jakarta: Erlangga.
Putro, S., Semuel, H., & Brahmana, R. (2014). Pengaruh Kualitas Layanan Dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Pelanggan Dan  Loyalitas  Konsumen  Restoran  Happy  Garden  Surabaya. Jurnal  Manajemen  Pemasaran , 2 (1),  1–9. http://publication.petra.ac.id/index.php/manajemen-pemasaran/article/view/1404
Rahmadhani,  H.  (2019). Metodologi  Penelitian  Kuantitatif:  Beberapa  Konsep  Dasar  Untuk  Penulisan  Skripsi  &  Analisis  Data Dengan SPSS . Yogyakarta: Deepublish. Rianda, W., (2017 ). Kajian Optimalisasi Pemanfaatan Ruang Publik Rex Kota Banda Aceh . Jurnal Teknik Sipil , 1 (2), 485–498. Sari, N. (2012). Produk Jasa Keuangan Perbankan Dalam Perspektif Islam. Jurnal Syariah ,
Sari,  S.  W.  (2015).  Kepuasan  Konsumen  Terhadap  Kualitas  Pelayanan  Di  Dalem  Ngabean  Resto.  In Universitas  Negeri Yogyakarta . Samuelsom, P.A., dan William D.N. (2001). Mikroekonomi . Jakarta: Erlangga.
Setiawan, R.,  Kosasih,  K.,  &  Sudrajat,  A.  (2019).  Pengaruh Lokasi  Dan  Fasilitas  Terhadap Kepuasan  Konsumen  Limasan  Kafe Karawang. Buletin Studi Ekonomi , 24 (2), 167. Siddiqi, M. N.(1991). Kegiatan Ekonomi Dalam Islam . Jakarta: Bumi Aksara Simamora, B.(2005). Analisis Multivariat Pemasaran . Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama Sugiyono. 2011. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, R&D. Bandung: Alfabeta. Supardi.(2005). Metodologi Penelitian Ekonomi dan Bisnis . Yogyakarta:UII Pers.
Sutopo. 2006. Metode Penelitian Kualitatif . Surakarta: UNS.
Sudarmanto, G. 2005. Analisis Regresi Linier Ganda dengan SPSS. Yogyakarta: Graha Ilmu. Stanto, M. (1998). Analisis Pengaruh Promosi, Harga, Kualitas Produk Dan Layanan Purna Jual Terhadap Keputusan Pembelian Sepeda Motor Honda . Suliyanto. (2011). Ekonometrika Terapan, Teori dan Aplikasi dengan SPSS . CV Andi Offiset. Swasta, Basu dan Hani Handoko. (2000). Manajemen Pemasaran (Analisa Perilaku Konsumen) . Yogyakarta: BPFE UGM. Tjiptono, Fandy. (2000). Strtegi Pemasaran . Yogyakarta: Penerbit Andi.
Ully, A. (2012). Penerapan Prinsip-Prinsip Islam Dalam Pengaturan Corporate Social Responsibility Di Indonesia. Law Reform , 7 (2), 121.
Widodo, Minarsih, M. M., & Warso, M. M. (2016). Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Fasilitas Terhadap Kepuasan Pedagang Kaki Lima. Journal of Management , 2 (2).
Yanggo, H. T. (2013). Makanan dan Minuman dalam Perspektif Hukum Islam. Tahkim , 9 , 7. Yudiaatmaja, F. 2013. Analisis Regresi dengan Menggunakan Aplikasi Komputer Statistik SPSS . Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.