## Jurnal Abdiraja

## Peningkatan Pemberdayaan Perempuan dalam Pembuatan Kepeng Waluh Guna untuk Meningkatkan Perekonomian di Desa Patean Kecamatan Batuan
Yayuk Sugiarti 1) , Sutrisni 2)
Fakultas Hukum, Universitas Wiraraja E-mail : yayuksugiarti@wiraraja.ac.id 1) , sutrisnioke@yahoo.com 2)

## Abstrak
Pemberdayaan  perempuan    merupakan  usaha  sistematis  dan  terencana  untuk mencapai  kesetaraan  dan  keadilan  gender  dalam  kehidupan  keluarga  dan  masyarakat. Salah  satu  kegiatan  pemberdayaan  perempuan  di  Desa  Patean  Kecamatan  Batuan  yaitu pelatihan pembuatan labu kuning menjadi kepeng (kepeng waluh). Adanya pemberdayaan ini dapat mendorong para perempuan di Desa Patean untuk dapat membuka peluang usaha mengolah  labu menjadi  kepeng  guna  untuk  meningkatkan  perekonomian. Tujuan adanya pengabdian  kepada  masyarakat  ini  adalah  untuk  memberikan  pengetahuan  berupa pelatihan mengolah labu  kuning  (waluh) menjadi  kepeng  untuk  meningkatkan  harga  jual di pasar sehingga berpengaruh terhadap kesejahteraan keluarga di Desa Patean Kecamatan Batuan. Pengabdian  kepada masyarakat ini menggunakan metode pelatihan yaitu ceramah digunakan  untuk  menjelaskan  tentang  teori  bermacam-macam  tentang  pengolahan  labu kuning;  metode  praktek  digunakan  untuk  mempraktekkan  berbagai  macam  pengolahan labu  kuning  menjadi  kepeng  waloh;  serta  metode  diskusi  dilakukan  setelah  pelatihan selesai  sehingga  kita  mengetahui  sejauh  mana  respon  peserta  terhadap  kegiatan pengabdian  ini.  Adanya  pelatihan  buah  siwalan  menjadi  manisan  ini,  mampu memberdayakan perempuan dengan cara melakukan pelatihan pengolahan mengolah labu kuning  menjadi  kepeng  sehingga  dapat  mewujudkan  desa  mandiri  dan  dapat meningkatkan ekonomi masyarakat Desa Patean Kecamatan Batuan.
Kata kunci : pemberdayaan, perempuan, kepeng waluh

## 1. Pendahuluan
Perempuan    pada    dasarnya mempunyai    peran    yang    beragam, salah  satunya  yaitu  banyak berperan sebagai laki-laki dalam mencari nafkah  keluarga.  Hal  ini  dikarenakan pendapatan  suami  yang  rendah  (pas- pasan)  sehingga  mendorong  para perempuan untuk membantu menambah pendapatan keluarga.
Apalagi  akibat  adanya  Covid  19  ini banyak kepala keluarga yang kehilangan  pekerjaannya  sehingga
hal ini menuntut kita sebagai perempuan  untuk  ikut  andil  dalam mencari  nafkah.  Adanya  persoalan yang  dihadapi  perempuan  di  desa, kami  melakukan  pemberdayaan  dan salah satu desa yang dijadikan sasaran yaitu  Desa  Patean  Kecamatan  Batuan Kabupaten  Sumenep.  Desa  Patean merupakan  salah  satu  desa  yang mayoritas  sebagai  petani,  mereka sehari-hari  menghabiskan  waktunya untuk  mengolah  sawah  (di  sektor pertanian),  namun  dirasa  tidak  cukup

## Jurnal Abdiraja
dalam  memenuhi  kebutuhan  rumah tangga.  Adanya  kegiatan  pengabdian ini, kami berupaya  agar perempuan di Desa Patean mengatasi waktu luangnya  untuk  melakukan  hal  yang bermanfaat  dengan  cara  memberikan pelatihan  pembuatan  kepeng  waluh guna untuk meningkatkan perekonomian.
Tanaman  labu  tumbuh  subur  di daerah Patean dan tidak perlu menunggu lama untuk panen.
Masyarakat bisa memanfaatkan halaman  rumah  yang  luas  untuk  bisa ditanami labu. Labu kuning salah  satu tanaman yang mudah dalam pembibitan,  perawatan,  dan  hasilnya cukup  memberikan  nilai  ekonomis yang  tinggi  kepada  masyarakat  salah satunya  labu  tersebut  bisa  dijadikan camilan ringan diolah menjadi kepeng.
Selama  ini  masyarakat  tidak mengetahui bahwa labu dapat dijadikan  kepeng  yang  mempunyai nilai      ekonomis      tinggi.      Bahan baku      juga      mudah      didapat      dan prosesnya      mudah.      Adanya pemberdayaan  ini  dapat  mendorong para  perempuan  di  Desa  Patean Kecamatan Batuan untuk dapat membuka  peluang  usaha  mengolah labu  menjadi  kepeng  (kepeng  waluh) dan    nantinya  dapat  dijual  di  pasar
serta ikut berkontribusi dalam meningkatkan perekonomian keluarga.

## 1. Metode
Kegiatan pengabdian ini dilaksanakan di Desa Patean Kecamatan  Batuan  yang  berjarak kurang  lebih  1  km  dari  Universitas Wiraraja  tepatnya  di  rumah  Ibu  Ketua RT  02/RW  01  yaitu  Ibu  Lailatus Ratniyati  Desa  Patean  Kecamatan Batuan  dilaksanakan  pada  bulan  April –  September  2020  diikuti  oleh  tim PKM  serta  4  orang  mahasiswa. Kegiatan ini diikuti pula oleh 30 orang ibu-ibu  yang  sehari-hari  sebagai  ibu rumah tangga yang merasakan dampak dari  pandemi  Covid  19.  Pelatihan  ini menggunakan metode ceramah menjelaskan  tentang  teori  bermacam- macam pengolahan labu kuning; metode praktek digunakan untuk mempraktekkan pengolahan labu kuning  menjadi  kepeng  waloh;  dan metode  diskusi  dilakukan  setelah pelatihan selesai sehingga kita mengetahui sejauh mana respon peserta  terhadap  kegiatan  pengabdian ini.
2. Hasil dan Pembahasan

## Jurnal Abdiraja
Dampak  dari  adanya  pandemi yang  melanda  Indonesia  telah  terasa pengaruhnya  dalam  kehidupan  sehari- hari,  baik  dalam  kehidupan  ekonomi, sosial  budaya,  dan  lainnya.  Pengaruh yang paling dirasakan adalah penurunan  tingkat  pendapatan  dan daya beli masyarakat terhadap kebutuhan hidupnya. Sehubungan dengan  hal  tersebut,  maka  upaya mengembangkan    sumber  daya  untuk meningkatkan pendapatan yaitu dengan cara pemberdayaan.
Tujuan  tim  PKM  Universitas Wiraraja  melakukan  pemberdayaan perempuan  melalui  pembuatan  kepeng waluh dalam
meningkatkan
perekonomian di Desa
Patean Kecamatan Batuan yaitu untuk meningkatkan kemandirian masyarakat dalam mengolah sumberdaya yang ada sesuai  dengan  kondisi  sosial  dan budaya  yang  seimbang  dari  aspek ekologis  dan  ekonomis.  Desa  Patean merupakan  desa  yang  cocok  untuk ditanami  tanaman  waluh,  dan  ini berpeluang  besar  untuk  dijadikan peluang  dalam  meningkatkan  nilai guna  dari  tumbuhan  waluh  menjadi kepeng.  serta  dapat  meningkatkan partisipasi masyarakat dengan mengembangkan kelembagaan
masyarakat di  Desa Patean Kecamatan Batuan.
Pemberdayaan  yang  dilakukan oleh  tim  PKM  Universitas  Wiraraja melalui  pelatihan  pengolahan  waluh menjadi kepeng yaitu dengan cara 1. Tahap Persiapan
Pelatihan  ini  dimulai  dengan  tahap persiapan, yaitu tim PKM berkordinasi dengan  Ibu  Lailatus  Ratniyati    terkait akan    diadakan  kegiatan  pelatihan pemberdayaan    perempuan  melalui pelatihan  pembuatan  waluh  menjadi kepeng.  Ibu  Laila  sangat  antusias,  dan berharap  warga  di  desa  Patean  dapat mengikuti  pelatihan  tersebut  dengan baik.  Ini  merupakan  salah  satu  cara dalam  peningkatan    kesejathteraan masyarakat,  karena  waluh  tersebut mudah  didapatkan  di  Desa  Patean Kecamatan Batuan.
2. Tahap Pelaksanaan
Kegiatan  pemberdayaan  perempuan melalui  pelatihan  pembuatan  waluh menjadi  kepeng  dimulai  dari  pukul 15.00  dan  berakhir  pukul  17.00  WIB. Kegiatan    ini  dilakukan  di  kediaman Ibu  Laila  selaku  ketua  RT  di  Desa Patean  Kecamatan  Batuan.  Peserta yang hadir meliputi ibu-ibu muda, anak remaja  dan  lanjut  usia.  Mereka  sangat antusias  dan  bersemangat  mengikuti pelatihan waluh ini. Selama ini mereka

## Jurnal Abdiraja
menganggap  waluh  hanya  bisa  dijual dalam  bentuk  buahnya  saja,  tanpa pernah tahu kalau walau bisa dijadikan kepeng  dan  makanan  lainnya  yang nantinya mempunyai nilai jual dan bisa meningkatkan pendapatan mereka.
Gambar . Pelatihan pembuatan kepeng waluh

## 4. Simpulan
Berdasarkan pelatihan yang telah kami  lakukan  di  Desa  Banuaju  Timur Kecamatan  Batang-Batang,  maka  tim menyimpulkan sebagai berikut:
a. Kegiatan  Pemberdayaan  perempuan melalui  pelatihan  pembuatan  labu kuning menjadi kepeng waluh , mampu meningkatkan  partisipasi  masyarakat
dengan  mengembangkan  kelembagaan masyarakat;
b. Meningkatkan kemandirian masyarakat dalam mengolah sumberdaya yang ada sesuai  dengan  kondisi  sosial  dan budaya  yang  seimbang  dari  aspek ekologis dan ekonomis;
c. Mampu menambah pendapatan mereka untuk  kebutuhan  sehari-hari  dengan mengolah labu kuning (waluh) menjadi kepeng di masa pandemi Covid 19 ini.

## 5. Daftar Pustaka
Agusta, I. 2002. Metode Evaluasi Program Pemberdayaan . Humaniora
Utama Press: Bandung
Mardikanto,  Totok.  2015. Pemberdayaan Masyarakat . Alfabeta: Bandung
Sudarto, Y. 2000. Budidaya Waluh . Yogyakarta: Kanisius Sutoro, Eko. 2020. Pemberdayaan Masyarakat Desa . Diklat: Samarinda Widayati, E & Damayanti, W. 2007.
Aneka Pengolahan dari Labu Kuning. Jakarta: Trubus Agrisrana