Jurnal Agrotek  Tropika,  September  2021,  Vol  9,  No.  3,  pp.  481  -  487 DOI  :  http://dx.doi.org/10.23960/jat.v9i3.5309 ISSN:  2337-4993  (Print),  2620-3138  (Online)

## UJI BEBERAPA JENIS PUPUK NITROGEN LEPAS LAMBAT PADA TANAMAN
KUBIS BUNGA ( Brassica oleraceae var. botrytis L.) YANG DIBERI PUPUK DASAR NPK

## THE  TESTING  OF  SEVERAL  TYPES  OF  SLOW  RELEASE  NITROGEN FERTILIZER ON CAULIFLOWER (Brassica oleraceae var. botrytis L.) WITH ADDITION OF NPK BASIC FERTILIZER
Diko Sri Agung 1 , Yohannes Cahya Ginting 1 , Rugayah 1 dan Lilis Hermida 2*
1 Jurusan Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Lampung, Bandar Lampung, Indonesia 2 Jurusan Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Lampung, Bandar Lampung, Indonesia *Email: lilis.hermida@engunila.ac.id
* Corresponding Author, Diterima: 10 Mei 2021, Direvisi: 24 Juni 2021, Disetujui: 30 Ags. 2021

## ABSTRACT
Conventional urea fertilizer which is easily lost and leached in the soil can be overcome by modifying the physical and chemical form of conventional urea fertilizer into Slow Release Urea (SRU). This study aimed  to  (1)  determine  the  effect  of  the  application  of  several  types  of  slow-release nitrogen  source fertilizers on the growth and yield of cauliflower. (2) determine the type of slow-release fertilizer N (nitrogen) which has the best effect on the growth and yield of cauliflower. This research was conducted in Bukit Kemiling Permai, Bandar Lampung from March to June 2019. This study used a Randomized Block Design (RAK). Five treatments in this study were P0 (Control), P1 (Urea), P2 (SRU Bentonite), P3 (SRU Baggase Bottom Ash (BBA)), and P4 (SRU Mesoporous) repeated four times. The results showed that the effect of various types of slow-release nitrogen source fertilizer on cauliflower was not different compared to conventional urea and without fertilization. In general, slow-release urea fertilizer was superior to conventional urea fertilizer in terms of plant crown width, leaf length, leaf width, harvest time, curd weight, and curd diameter, but the differences were not significant. Messopori type SRU (slow release urea) fertilizer treatment tended to produce heavier leaf dry weight than SRU (slow release urea) BBA fertilizer with a difference of 1.84 g (19.81%).
Keywords: Cauliflower, conventional urea, slow release urea.

## ABSTRAK
Pupuk urea konvensional yang mudah hilang dan tercuci di tanah dapat diatasi dengan memodifikasi bentuk fisika dan kimia pupuk urea konvensional menjadi pupuk urea lepas lambat ( Slow Release Urea= SRU ). Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengetahui pengaruh pemberian beberapa jenis pupuk sumber nitrogen lepas lambat terhadap pertumbuhan dan hasil kubis bunga. (2) mengetahui jenis pupuk sumber N (nitrogen) lepas lambat yang paling baik pengaruhnya terhadap pertumbuhan dan hasil kubis bunga. Penelitian ini dilakukan di Bukit Kemiling Permai, Kota Bandar Lampung pada bulan Maret sampai dengan Juni 2019. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK). Lima perlakuan dalam penelitian ini adalah P 0 (Kontrol), P 1 (Urea), P 2 (SRU Bentonit),
482 Jurnal Agrotek Tropika 9(3): 481-487, 2021
P 3 (SRU Baggase Bottom Ash (BBA)), dan P 4 (SRU Mesopori) yang diulang sebanyak empat kali. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengaruh berbagai jenis pupuk sumber nitrogen lepas lambat pada tanaman kubis bunga tidak berbeda dengan urea konvensional dan tanpa pemupukan. Secara umum, pupuk urea lepas lambat lebih unggul dibandingkan dengan pupuk urea konvensional dalam hal lebar tajuk tanaman, panjang daun, lebar daun, waktu panen, bobot curd, dan diameter curd, namun pebedaannya tidak signifikan. Pemberian perlakuan pupuk SRU ( slow release urea ) jenis Messopori cenderung menghasilkan bobot kering daun yang lebih berat dibandingkan dengan pupuk SRU ( slow release urea ) jenis BBA dengan selisih 1,84 g (19,81%).
Kata kunci : Kubis bunga, slow release urea, urea konvensional.

## PENDAHULUAN
Kubis bunga ( Brassica oleraceae Var. botritys L) merupakan tanaman sayuran yang berasal dari daerah sub tropis. Temperatur untuk pertumbuhan kubis bunga yaitu minimum 15.5-18 o C dan maksimum 24 o
C. Kelembaban optimum bagi tanaman ini antara 80- 90%. Namun dewasa ini telah dikembangkan beberapa varietas yang dapat membentuk bunga di dataran rendah, diantaranya adalah PM 126 F1, Diamond dan Mona. Dengan diciptakannya kultivar baru yang lebih tahan terhadap temperatur tinggi, Budidaya kubis bunga juga dapat dilakukan di dataran rendah (0-200 m dpl) dan menengah (200-700 m dpl) (Direktorat Budidaya Tanaman Sayuran dan Biofarmaka, 2007). Marliah et al . (2013) menyebutkan bahwa keunggulan PM 126 F1 adalah pada produktivitas yang tinggi dan krop membentuk kubah berwarna putih.
Supaya  pertumbuhan  kubis  bunga  dapat maksimal maka dibutuhkan sumber unsur hara yang cukup. Salah satu unsur hara yang dibutuhkan tanaman untuk pembentukan jaringan adalah unsur nitrogen yang dibutuhkan dalam jumlah banyak. Kebutuhan tanaman akan N lebih tinggi dibandingkan dengan unsur hara lainnya. Kekurangan N akan menyebabkan tanaman tidak tumbuh secara optimum (Sutedjo, 2010). Salah
satu pupuk sumber nitrogen yang umum digunakan oleh petani adalah urea. Pupuk urea memiliki kandungan unsur hara tunggal yaitu nitrogen sebesar 46%. Pupuk urea memiliki sifat yang mudah menguap dan mudah larut dalam air sehingga efisiensinya rendah karena pupuk urea harus diaplikasikan berkali-kali.
Upaya untuk menyediakan unsur hara nitrogen dalam tanah agar tidak mudah hilang adalah dengan memodifikasi bentuk fisik dan kimia pupuk urea konvensional menjadi pupuk urea lepas lambat. Prinsip kerja  pupuk  urea  lepas  lambat  ini  dengan memperlambat proses hidrolisis urea di dalam tanah. Pelepasan zat hara tersebut sesuai dengan waktu dan jumlah yang dibutuhkan tanaman, serta mempertahankan keberadaan pupuk dalam tanah sehingga penyerapan oleh tanaman lebih optimal. SRU memberikan banyak manfaat potensial bagi tanaman karena memberikan durasi pelepasan nitrogen yang lebih lama daripada pupuk urea konvensional ( Landschoot , 2015 ).
Penggunaan  pupuk  urea  lepas  lambat diharapkan  dapat  mengurangi  tingkat  kehilangan nitrogen dan ketersediannya dalam tanah lebih lama. Dengan  demikian  jumlah  pupuk  urea  yang  akan diaplikasikan ke dalam tanah lebih sedikit dan tidak perlu berkali-kali.
Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui pengaruh pemberian beberapa jenis pupuk sumber N (nitrogen) lepas lambat terhadap pertumbuhan dan hasil kubis bunga serta mengetahui jenis pupuk sumber N (nitrogen) lepas lambat yang paling baik pengaruhnya terhadap pertumbuhan dan hasil kubis bunga.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian ini dilakukan di Bukit Kemiling Permai, Kota Bandar Lampung, pada bulan Maret sampai dengan Juni 2019. Alat-alat yang digunakan dalam  penelitian  ialah  tray  pembibitan,  gembor, cangkul, sabit , meteran, koret, hand sprayer , bambu, tali rapia, gunting, kertas lebel, timbangan, penggaris, kamera, jangka sorong, dan alat tulis. Sedangkan bahan yang digunakan ialah benih kubis bunga PM 126 F1, media semai, pupuk urea lepas lambat, pupuk NPK, fungisida, insektisida dan air. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK). Lima perlakuan dalam penelitian ini adalah P 0 (Kontrol), P 1 (Urea), P 2 (SRU  Bentonit),  P 3 (SRU  BBA),  dan  P 4 (SRU Mesopori) yang diulang sebanyak empat kali. Analisis tanah awal dilakukan sebelum dilakukan penanaman dan pengaplikasian pupuk. Sampel tanah diambil  pada kedalaman 10 cm dengan tiga titik pengambilan secara zig-zag dari semua petakan dan diakumulasikan menjadi satu.  Penyemaian  dilakukan  pada  media  semai campuran  tanah  halus  dan  kompos  dengan perbandingan 2:1 dan dipindahkan ke kotak semai. Bibit  kubis  bunga  yang  telah  berumur  14  hari dipindahkan ke contongan. Penyiapan lahan diawali dengan tanah digemburkan dan ditambahakan sekam padi kemudian dibuat petak percobaan sebanyak 20
petakan dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan berukuran 1m x 2m. Bibit yang telah berumur 4 minggu dan memiliki 4-6 helai daun dipindah tanam dengan jarak tanam 30 cm x 40 cm. Pemupukan dilakukan dengan pupuk NPK sebagai pupuk dasar yang diberikan pada saat tanaman berumur satu hari setelah pindah tanam sebanyak 600 kg/ha-atau 12 g per tanaman, pupuk urea dengan dosis 4 g per tanaman dan pupuk urea lepas lambat dengan dosis yang 4,4 g per tanaman. Pemeliharaan  tanaman  yang  dilakukan  adalah penyiraman, penyiangan gulma, pembumbunan, dan pengendalian  hama  dan  penyakit.  Pemanenan dilakukan saat kubis bunga telah memasuki umur panen yaitu 45-50 HST (hari setelah tanam)
Variabel yang diamati pada penelitian ini yaitu tinggi tanaman, jumlah daun, lebar tajuk, panjang daun, lebar daun, diameter batang, waktu muncul curd, waktu panen, diameter curd per tanaman, bobot curd per tanaman, dan bobot kering brangkasan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pada penelitian ini pemberian berbagai jenis pupuk sumber nitrogen lepas lambat pada tanaman kubis bunga tidak menunjukkan adanya perbedaan pengaruh dengan pemberian urea konvensional dan tanpa pemupukan. Hal ini diduga karena beberapa faktor di antaranya kekurangan air pada masa generatif yang  sangat mempengaruhi hasil produksi tanaman. Pada penelitian ini tanaman kubis bunga terserang penyakit busuk pangkal batang yang ditandai dengan pangkal batang mengalami pembusukan berwarna kecoklatan dan lembek, serta terdapat bercak putih (Gambar 1). Kemudian terserang hama ulat tritip atau
ngengat punggung berlian ( Plutella maculipennis ) (Gambar 2). Larva plutella maculipennis memakan daging daun dan meninggalkan kulit ari sehingga tanaman menampakkan noda-noda putih (Kalshoven, 1981). Pada percobaan yang dilakukan Sunarti (2015)
ulat tritip atau ngengat punggung berlian ( Plutella maculipennis ) juga memakan bunga kol sehingga bunga kol menjadi tidak utuh lagi (Gambar 3).
Akibat beberapa faktor tersebut maka diduga pertumbuhan tanaman tidak optimal sehingga respon terhadap perlakuan yang diberikan tidak maksimal. Padahal  berdasarkan  penelitian  Suryani  (2018) menunjukkan bahwa pemberian berbagai jenis pupuk sumber nitrogen menghasilkan pertumbuhan tinggi tanaman, jumlah daun, ukuran daun, waktu muncul curd , waktu panen curd , diameter curd , bobot curd , bobot brangkasan dan bobot kering akar yang lebih tinggi dibandingkan tanpa pemupukan.
Pemberian  pupuk  urea  konvensional menunjukan hasil yang berbeda nyata dibandingkan dengan perlakuan pupuk SRU pada variabel waktu muncul curd dengan selisih 2,85 hari setelah tanam (Tabel 1). Berdasarkan hasil penelitian Suryani (2018) pupuk urea konvensional menghasilkan waktu muncul curd lebih cepat dibandingkan dengan pupuk SRU.
Pemberian  perlakuan  pupuk  SRU  jenis Messopori secara nyata memberikan hasil bobot kering daun yang lebih berat dibandingkan dengan pupuk SRU jenis BBA dengan selisih 1,84 g (Tabel 2). Hal ini sesuai dengan hasil penelitian Suryani (2018) yang dilakukan di dalam rumah kaca, bahwa pemberian pupuk SRU Mesopori menghasilkan bobot kering brangkasan yang lebih berat dibandingkan SRU BBA.
Dari berbagai jenis pupuk sumber nitrogen yang digunakan, pupuk SRU jenis Bentonit cenderung menghasilkan bobot curd yang lebih tinggi dibandingkan dengan pupuk urea konvensional dengan selisih 4,79 g per tanaman atau setara dengan 299 kg/ha (Tabel 3).
Gambar 1. Tanaman kubis bunga yang terserang jamur penyakit busuk pangka batang.
Gambar 2. Tanaman kubis bunga yang terserang hama ulat tritip ( Plutella maculipennis).
Gambar 3. Curd kubis bunga yang terserang hama ulat tritip ( Plutella maculipennis ) dewasa.
Menurut Suwardi (1991) pupuk dalam bentuk lepas lambat  atau  slow  release  dapat  mengoptimalkan penyerapan nitrogen oleh tanaman karena SRU dapat mengendalikan pelepasan nitrogen sesuai kebutuhan tanaman sehingga pupuk yang diberikan lebih efisien dibandingkan dengan pupuk urea konvensional.
Dari berbagai jenis pupuk sumber nitrogen lepas lambat yang digunakan, ada kecenderungan bahwa  jenis  pupuk  SRU  Bentonit  berpotensi dikembangkan untuk meningkatkan hasil tanaman kubis bunga.  Pemberian  pupuk  SRU  jenis  Bentonit cenderung menghasilkan bobot kubis bunga yang lebih baik dibandingkan dengan pupuk SRU jenis BBA dan Messopori dengan selisih 15,75 g per tanaman atau
Perbandingan Selisih F-hitung HST % U1 : Kontrol vs Pemupukan 45,05 - 44,69 = 0,36 0,81 0,10 tn U2 : Urea vs SRU 42,55 - 45,40 = -2,85 6,28 5,85 * U3 : Bentonit vs BBA, Mesopori 45,20 - 45,50 = -0,30 0,66 0,06 tn U4 : BBA vs Mesopori 45,25 - 45,75 = -0,50 1,09 0,12 tn Perbandingan Selisih F-hitung Gram % U1 : Kontrol vs Pemupukan 9,03 - 8,38 = 0,65 7,74 1,36 tn U2 : Urea vs SRU 8,57 - 8,32 = 0,25 3,00 0,19 tn U3 : Bentonit vs BBA, Mesopori 8,22 - 8,37 = -0,15 1,71 0,06 tn U4 : BBA vs Mesopori 7,45 - 9,29 =-1,84 19,81 6,82 * Perbandingan Selisih F-hitung Gram % U1 : Kontrol vs Pemupukan 156,73 - 160,72 = -3,99 2,49 0,13 tn U2 : Urea vs SRU 157,13 - 161,92 = -4,79 2,96 0,17 tn U3 : Bentonit vs BBA, Mesopori 172,42 - 156,67 = 15,75 10,05 1,66 tn U4 : BBA vs Mesopori 151,79 - 161,56 = -9,77 6,04 0,48 tn
Tabel 1. Pengaruh pemberian berbagai jenis pupuk sumber nitrogen terhadap waktu muncul curd.
Tabel 2. Pengaruh pemberian berbagai jenis pupuk sumber nitrogen terhadap bobot kering daun.
Tabel 3. Pengaruh pemberian berbagai jenis pupuk sumber nitrogen terhadap bobot curd.
Keterangan : Nilai F-Tabel pada taraf 5% = 4,75, tn = Tidak berbeda nyata pada taraf 5%.
984 kg/ha (Tabel 3). Hal tersebut menunjukkan bahwa penggunaan  pupuk  SRU  Bentonit  mampu meningkatkan hasil tanaman kubis bunga. Hal ini diduga karena SRU Bentonit yang mempunyai kandungan utama  mineralsmektit  (montmorillonit)  yang mengandung silika dengan kadar 85–95%, bersifat plastis dan koloidal tinggi dan berbentuk padat, keras dan tidak memiliki pori-pari (Ekaputri et all ., 2007).
Data hasil analisis tanah awal menunjukkan bahwa pH dari tanah yang digunakan sebagai media pertanaman kubis bunga pada penelitian ini sebelum diberikan perlakuan adalah 6,07 (Tabel 4). Analisis tanah setelah panen menunjukkan nilai pH tanah untuk perlakuan kontrol 5,79, urea 5,79, SRU Bentonit 5,51,
Keterangan : Nilai F-Tabel pada taraf 5% = 4,75, tn = Tidak berbeda nyata pada taraf 5%, * = Berbeda nyata pada taraf 5%.
Keterangan : Nilai F-Tabel pada taraf 5% = 4,75, tn = Tidak berbeda nyata pada taraf 5%, * = Berbeda nyata pada taraf 5%.
SRU BBA 5,54, dan SRU Messopori 5,47 (Tabel 5). Pupuk yang mengandung nitrogen dalam bentuk amonia atau dalam bentuk lainnya dapat berubah menjadi nitrat yang berakibat pada penurunan pH tanah. Nitrifikasi berakibat  dalam  produksi  ion-ion  hidrogen  dan berpotensi meningkatkan kemasaman tanah (Foth, 1995). Tanah yang baik untuk pertumbuhan kubis bunga adalah tanah yang subur, cukup air tapi tidak menggenang, berupa tanah lempung berpasir dengan pH 5,5 – 6,6 dan mengandung cukup bahan organik (Pracaya1999).

## KESIMPULAN
Kesimpulan dari penelitian adalah pemberian pupuk sumber N jenis SRU tidak menunjukkan adanya perbedaan  pada  semua  variabel  pengamatan dibandingkan  dengan  pupuk  urea  konvensional. Sedangkan  pada  pemberian  pupuk  SRU (Slow Release Urea) jenis Bentonit cenderung menghasilkan
Parameter tanah Nilai Kriteria pH 6,07 Agak asam N-total (%) 0,13 Rendah C-organik (%) 1,67 Rendah P-tersedia (ppm) 22,44 Sangat tinggi Kalium (K2O) (me/100g) 0,906 Tinggi Kode sampel pH Kriteria Kontrol 5,79 Agak asam Urea 5,47 Asam Bentonit 5,51 Asam BBA 5,54 Asam Messopori 5,47 Asam
Tabel 4. Data hasil analisis tanah awal di Bukit Kemiling Permai, Kelurahan Kepayang, Kecamatan Kemiling, Kota Bandar Lampung.
Tabel 5. Data  hasil analisis pH tanah setelah panen di Bukit Kemiling Permai, Kelurahan Kepayang, Kecamatan Kemiling, Kota Bandar Lampung.
bobot curd yang lebih tinggi dibandingkan dengan pupuk SRU (Slow Release Urea) jenis BBA (Bagasse Bottom Ash) dan Messopori dengan selisih 15,75 g per tanaman atau setara dengan 984 kg/ha.

## DAFTAR PUSTAKA
Direktorat  Budidaya  Tanaman  Sayuran  dan Biofarmaka, Direktorat Jenderal Hortikultura. 2008. Standar Operasional Prosedur (SOP)
Budidaya  Sayuran  Organik .  Jakarta:
Direktorat Budidaya Tanaman Sayuran dan Biofarmaka.
Ekaputri, Januari Jaya., Triwulan., dan Damayanti, Oktaviana.  2007. Sifat  mekanik  beton geopolimer  berbahan  dasar  fly ash  jawa power paiton sebagai material alternatif. pondasi .  Volume  13  No2,  ISSN  0985- 814X.124 134.
Foth,  HD  1995,  Fundamentals  of  soil  science, Terjemahan  Purbayanti,  ED,  Lukiwati  &
Trimulatsih, Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
Kalshoven, L.G.E. 1981. Pest of Crops in Indonesia .
Revised and Translated by Van der Laan, P.A. PT. Ichtiar Baru-Van Hoeve. Jakarta.
Landschoot, P., 2015. Enhanced efficiency nitrogen fertilizers for turfgrasses . https://extension.psu. edu/enhanced-efficiency-nitrogen-fertilizers- forturfgrasses/. (Accessed 1 October 2019).
Marliah A,  Nurhayati,  Riana R.  2013. Pengaruh varietas  dan  konsentrasi  pupuk  majemuk terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman kubis  bunga  (Brassica  oleracea  L.) .  J Floratek 8: 118-126.
Pracaya. 1999. Kol alias Kubis . Panebar Swadaya.
Jakarta.
Sunarti.  2015. Pengamatan  Hama  dan  Penyakit Penting. Jurnal Agroqua. Vol. 13 No. 2:79.
Suryani, A. 2018. Uji aplikasi berbagai jenis pupuk slow release urea (SRU) dan pemberian NPK terhadap pertumbuhan tanaman kubis bunga ( Brassica  oleraceae var brotrytis L.). ( Skripsi ).  Universitas  Lampung.  Bandar
Lampung.
Sutedjo, M.M. 2010. Pupuk dan Cara Pemupukan .
Rienekacipta. Jakarta. 8 150 hlm.
Suwardi.  1991.  The  mineralogical  and  chemical properties of natural zeolite and their aplication effect for soil amandement. A thesis for the degree of masterlaboratory ofsoil  science departemen  of  agriculture  chemistry .
TokyoUniversity of agriculture.