## Original Research Paper
Upaya  Pemanfaatan  Limbah  Buah  Semangka  Sebagai  Alternatif  Pupuk Organik Untuk Mengurangi Pencemaran Lingkungan Di Desa Pringgabaya
Muh. Zubair 1 , Nadia Rizkiana 1 , Syafaatun Khaironi 1 , Rika Ayu Cahyaningrum 2* , Rasikah Diah Pratiwi 3 , Muhammad Yusril Alawi 4
1 Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
2 Ilmu Komunikasi, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
3 Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
4 Ilmu Hukum, Fakultas Hukum, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
https://doi.org/10.29303/jpmpi.v3i2.891
Sitasi:  Zubair,  M.,  Rizkiana,  N.,  Khoironi,  S.,  Cahyaningrum,  R.  A.,  Pratiwi,  R.  D.,  &  Alawi,  M.  Y.  (2021).  Upaya Pemanfaatan Limbah Buah Semangka Sebagai  Alternatif Pupuk Organik Untuk Mengurangi Pencemaran Lingkungan Di Desa Pringgabaya . Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 4 (3)

## Article history
Received: 15 Juli 2021 Revised: 31 Juli 2020
Accepted: 18 Agustus 2021
*Corresponding Author: Rika Ayu Cahyaningrum, Ilmu Komunikasi, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia; Email: r ikaayucahya@gmail.com
Abstract: Penelitian  ini  menganalisis  tentang  upaya  pemanfaatan  limbah buah  semangka  sebagai  alternatif  pupuk  organik  untuk  mengurangi pencemaran  lingkungan  di  desa  Pringgabaya.  Alat  dan  bahan  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  seperti  botol  bekas  ukuran  standar,  selang gas,  dan buah semangka  yang sudah tidak  layak dikonsumsi (rusak). Hasil dari penelitian Pupuk Organik Cair (POC) berdampak positif karena dapat mengurangi  pencemaran  lingkungan  dan  berpotensi  menyuburkan  tanah. Selain  itu  penggunaan  POC  juga  menyebabkan  pengeluaran  petani  untuk membeli  pupuk  anorganik  bisa  dikurangi,  sehingga  menyebabkan  biaya produksi lebih kecil namun laba yang dihasilkan meningkat.
Keywords: Petani; Pencemaran Lingkungan; POC.

## Pendahuluan
Indonesia  dikenal  sebagai  negara  agraris. Hal  ini  tidak  lain  karena  sebagian  besar penduduknya  bekerja  di  sektor  pertanian  dengan skala  persentase  sebesar  88,57  pada  tahun  2020. Sektor  pertanian  merupakan  salah  satu  penopang perekonomian  Indonesia. Selanjutnya  khususnya di Provinsi  Nusa  Tenggara  Barat,  jumlah  penduduk yang  berprofesi  sebagai  petani  sebanyak  98,24 persen.  Dengan  tingginya  persentase  jumlah penduduk  yang  berprofesi  sebagai  petani  ini  juga menyebabkan  permintaan  akan  ketersediaan  pupuk juga  akan  meningkat,  baik  itu  pupuk  organik maupun anorganik.
Pupuk organik adalah pupuk yang berperan dalam  meningkatkan  aktivitas  biologi,  kimia,  dan fisik  tanah  sehingga  tanah  menjadi  subur  dan  baik untuk  pertumbuhan  tanaman  (Indriani,  2004). Pupuk  organik  terdapat  dalam  bentuk  padat  dan
cair.  Kelebihan  pupuk  organik  cair  adalah  unsur hara  yang  terdapat  di  dalamnya  lebih  mudah diserap  tanaman  (Murbandono,  1990).  Pada umumnya  pupuk  cair  organik  tidak  merusak  tanah dan tanaman meskipun digunakan sesering mungkin.  Selain  itu,  pupuk  cair  juga  dapat dimanfaatkan  sebagai  aktivator  untuk  membuat kompos  (Lingga  dan  Marsono,  2003).  Pupuk organik  cair  dapat  dibuat  dari  beberapa  jenis sampah  organik  yaitu  sampah  sayur  baru,  sisa sayuran  basi,  sisa  nasi,  sisa  ikan,  ayam,  kulit  telur, sampah  buah  seperti  anggur,  kulit  jeruk,  apel, semangka, dan lain lain.
Namun,  saat  ini  sebagian  besar  petani masih  bergantung  pada  pupuk  kimia  anorganik. Namun  penggunaan  pupuk  anorganik  secara  terus menerus  dapat  menimbulkan  dampak  negatif terhadap  lingkungan,  khususnya  kondisi  tanah. Penggunaan  pupuk  anorganik  dapat  menyebabkan tanah  menjadi  cepat  mengeras,  kurang  mampu menyimpan  air  dan  cepat  menjadi  asam  yang  pada
Zubair, et al., Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2021, 4 (3): 38-42
akhirnya menurunkan produktivitas tanaman (Ramdhani,  2010)  dan  akan  berdampak  pada pencemaran lingkungan.
Secara  umum,  pencemaran  lingkungan adalah  masuk  atau  dimasukkannya  makhluk  hidup, zat,  energi  atau  komponen  lain  ke  dalam lingkungan  atau  berubahnya  tatanan  lingkungan akibat kegiatan manusia atau proses alam. Sehingga kualitas lingkungan turun sampai ke tingkat tertentu yang  menyebabkan  lingkungan  menjadi  kurang atau tidak dapat berfungsi lagi sesuai peruntukannya.  Untuk  itu,  diperlukan  sebuah langkah konservatif guna meminimalisir pencemaran lingkungan tersebut.
Desa  Pringgabaya  terkenal  memiliki  pantai yang  indah  yaitu  pantai  ketapang  yang  konon katanya  pantai  ini  merupakan  tempat  bagi masyarakat Pringgabaya melakukan upacara kebudayaan yaitu Rebo Bontong, Desa Pringgabaya juga memiliki tanah yang gembur dan sangat cocok untuk  bertani  namun  pemandangan  akan  sampah atau  limbah  yang  mencemari  lingkungan  banyak terlihat  di  setiap  titik  jalan.  Hal  tersebut  dapat merusak pemandangan dan mengganggu penciuman  masyarakat  yang  melintas  di  sekitar area  tersebut.  Oleh  karena  itu,  agar  limbah  bisa menjadi  bermanfaat,  kami  mahasiswa  Universitas Mataram  ingin  membantu  mengurangi  limbah sampah  tersebut  khususnya  limbah  dari  buah semangka untuk dijadikan sebagai bahan pembuatan pupuk organik cair. Pemanfaatan pupuk organik  cair ini diharapkan dapat membantu  petani agar  tidak  ketergantungan  menggunakan  pupuk anorganik dan meminimalisir pencemaran lingkungan.

## Metode
Penelitian ini dilaksanakan pada hari Senin, bulan  juli  2021  di  Dusun  Belawang  Daye,  Desa Pringgabaya,  Kecamatan  Pringgabaya,  Kabupaten Lombok Timur, NTB.
1) Alat dan bahan
Alat  yang  dibutuhkan  dalam  penelitian  ini adalah botol bekas ukuran standar, selang, dan buah semangka  yang  sudah  tidak  layak  dikonsumsi (rusak).  Bahan  yang  akan  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  buah  semangka  yang  tidak layak  dikonsumsi.  Karena  buah  semangka  yang busuk  mengandung  mikrobakteri.  Mikroba  Bakteri dalam pertanian bermanfaat untuk:
a) Memfiksasi nitrogen dari atmosfer,
b) Dekomposisi  sampah  dan  residu  organik sehingga lebih aman untuk lingkungan,
c) Menekan patogen tular tanah,
d) Meningkatkan ketersediaan hara,
e) Degradasi racun yang berasal dari pestisida atau bahan kimia lainnya,
f) Menghasilkan  antibiotik  dan  bahan  aktif lainnya,
g) Menghasilkan molekul bahan organik sederhana untuk diserap tanaman,
h) Meningkatkan kompleksitas logam berat sehingga tidak dapat diserap oleh tanaman dan
i) Melarutkan  hara  yang  tidak  terlarut  (Higadan Parr, 1994; Berg,2009; Simarmata, 2013).
2) Lokasi penelitian
Dusun  Belawang  Daye,  Desa  Pringgabaya, Kecamatan  Pringgabaya,  Kabupaten  Lombok Timur, Nusa Tenggara Barat (NTB).

## 3) Populasi dan sampel
Populasi  yang  digunakan  dalam  penelitian ini  adalah  seluruh  warga  di  dusun  Belawang  Daye sedangkan sampel yang digunakan adalah 30 orang warga  Dusun  Belewang  Daye  Desa  Pringgabaya Kecamatan  Pringgabaya  Lombok  Timur,  Nusa Tenggara Barat.

## 4) Jenis penelitian
Penelitian  ini  bersifat  kualitatif  dengan menggunakan metode eksperimen. Penelitian Kualitatif  adalah  penelitian  yang  bersifat  deskriptif dan  cenderung  menggunakan  analisis.  Proses  dan makna  (perspektif  subjek)  lebih  ditonjolkan  dalam penelitian  kualitatif  .  Landasan  teori  dimanfaatkan sebagai  pemandu  agar  fokus  penelitian  sesuai dengan  fakta  di  lapangan.  Desain  eksperimen merupakan  suatu  proses  pengujian  yang  bertujuan untuk  memperoleh  suatu  hasil  dari  perubahan- perubahan variabel-variabel input dan mengidentifikasi  perubahan  dari  output  (Sudjana, 1994).  Desain  eksperimen  mempunyai  arti  suatu proses  rancangan  percobaan  sedemikian  rupa sehingga informasi-informasi yang dibutuhkan dari penelitian  dapat  diperoleh  dan  dikumpulkan. Desain  eksperimen  itu  sendiri  berfungsi  untuk melihat  hasil  terbaik  dari  beberapa  eksperimen- eksperimen  yang  telah  dilakukan  setelah  diuji terlebih dahulu. Desain eksperimen yang digunakan adalah  rancangan  acak  lengkap  (RAL).  RAL
Zubair, et al., Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2021, 4 (3): 38-42
diartikan  sebagai  suatu  eksperimen  di  mana  kita hanya  mempunyai  sebuah  faktor  yang  nilainya berubah-  ubah.Faktor  yang  diperhatikan  dapat memiliki  sejumlah  taraf  dengan  nilai  yang  bisa kuantitatif,  kualitatif,  bersifat  tetap  maupun  acak (Sudjana,  1994).  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL) pada pengerjaannya memerlukan beberapa perlakuan untuk melihat perbandingan dari masing- masing percobaan itu sendiri. Pada percobaan yang menggunakan  RAL  hasil  terbaik  akan  diambil  dari beberapa percobaan yang telah dilakukan.
5) Pelaksanaan Penelitian
Lokasi pengambilan buah semangka diambil dari pasar Pringgabaya, Desa Pringgabaya, Kecamatan  Pringgabaya,  Kabupaten  Lombok Timur,  buah  semangka  yang  diambil  sebanyak  7 buah dengan berbagai macam ukuran.

## Hasil dan Pembahasan
Kulit  semangka  kaya  akan  mineral  dan kandungan air yang tinggi  sehingga masih berguna dan  banyak  manfaatnya.  Klasifikasi  tanaman semangka dapat dijabarkan sebagai berikut:
Kingdom : plantae Divisio : Magnoliopsida Classis  : Magnoliopsida
Ordo : violales
Familia : Cucurbitaceae
Genus  : Citrullus Spesies : Citrullus vulgaris
Kulit  semangka  yang  saat  ini  belum dimanfaatkan  secara  maksimal  oleh  masyarakat dapat dimanfaatkan sebagai pupuk untuk mengurangi  permasalahan  sampah  yang  dapat menyebabkan  pencemaran.  Kandungan  air  dalam kulit  semangka  per  100  g  sebesar  87,7,  kandungan karbohidrat yaitu 5,6 g, kandungan protein yaitu 2,5 g,  kandungan  lemak  yaitu  0,1  g,  kandungan kalsium  yaitu  8  mg,  kandungan  vitamin  A  yaitu 2845,  kandungan  vitamin  C  yaitu  7,63  mg, kandungan  fosfor  yaitu  11  mg  dan  kandungan kalium yaitu 220 mg. (USDA, 2015).  Dapat dilihat dari  gambar  dibawah  ini,  hasil  dari  POC  setelah disemprotkan  pada  tanaman  cabai  petani  yang  ada di Belawongdaye, desa Pringgabaya.
Gambar 1. Pengaplikasian pupuk organik cair ke tanaman warga
Unsur-unsur  yang  terkandung  dalam  kulit semangka  ini  membuat  kulit  semangka  berpotensi untuk dimanfaatkan sebagai pupuk organik.Pemberian  pupuk  organik  cair  (POC)  kulit semangka pada konsentrasi 15ml/L dapat meningkatkan pertumbuhan pada tanaman.
Adapun cara pembuatan pupuk organik dari semangka  yaitu  Buah  semangka  dipotong  terlebih dahulu  dengan  cara  memisahkan  kulit  semangka dengan  isinya.  Kemudian  isinya  yang  sudah  busuk tersebut  diperas  untuk  mengambil  air  sarinya. Setelah  itu,  air  sarinya  dimasukan  ke  dalam  botol plastik  ukuran  standar,  dengan  cara  tutup  botol plastik  tersebut  diberi  lubang  dan  dimasukan selang.  Hal  tersebut  dilakukan  agar  air  sari  buah semangka  yang  di  taruh  dalam  botol  selama  tiga hari  tidak  meledak  dan  tidak  kedap  udara. Pengolahan  buah  semangka  selama  beberapa  hari ini  disebut  dengan  cara  fermentasi.  Hal  ini bertujuan  untuk  menguraikan  senyawa-senyawa yang  terdapat  dalam  3  bahan  yang  digunakan,  dan bertujuan agar mudah diserap oleh tanaman. Proses fermentasi  membutuhkan  waktu  yang  cukup  lama. Berikut  merupakan  contoh  dari  limbah  semangka yang sudah difermentasi dan siap untuk digunakan.
Zubair, et al., Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2021, 4 (3): 38-42

## Gambar 2. Proses pembuatan POC dari Limbah Semangka

## Gambar 3. Hasil Fermentasi
Pupuk  organik  cair  (POC)  kulit  semangka dengan  lama  kematangan  2  minggu  yaitu  memiliki unsur  nitrogen  (N)  sebanyak  0.09%,  fosfor  (P) sebanyak  0.12%,  kalium  (K)  sebanyak  0.34%,  air sebanyak  97.4%,  protein  sebanyak  0.37%,  lemak sebanyak  6%,  dan  karbohidrat  sebanyak  6%. Sedangkan  pupuk  organik  cair  (POC)  kulit semangka dengan lama kematangan 4 minggu yaitu memiliki  unsur  nitrogen  (N)  sebanyak  0.07%, fosfor  (P)  sebanyak  0.08%,  kalium  (K)  sebanyak 0.30%,  air  sebanyak  97.5%,  protein  sebanyak 0.10%,  lemak  sebanyak  5%,  dan  karbohidrat sebanyak 3.8%
Ciri-ciri  fisik  dari  POC  kulit  semangka yaitu dilihat dari warna, bau, dan kepekatan. Warna POC  kulit  semangka  umur  2  minggu  tidak  terlalu coklat pekat, sedangkan warna POC kulit semangka umur  4  minggu  sama-sama  berwarna  coklat  tetapi lebih  gelap  karena  lebih  lama  difermentasi,  itu menandakan  bahwa  POC  yang  berumur  4  minggu
sudah  matang.  Bau  POC  kulit  semangka  umur  2 minggu  masih  agak  berbau,  sedangkan  bau  POC kulit semangka  umur 4 minggu  sudah tidak  berbau lagi dan baunya lebih mirip ke bau tape, jika sudah tidak  berbau  maka  POC  sudah  matang.  Kepekatan POC  kulit  semangka  umur  2  minggu  encer  artinya sudah  sesuai  dengan  POC  yang  sudah  matang,  dan kepekatan  POC  kulit  semangka  umur  4  minggu juga  encer  artinya  sudah  sesuai  juga  dengan  POC yang sudah matang.Jika dibandingkan hasil analisis kandungan unsur hara POC kulit semangka dengan Peraturan Menteri Pertanian No 70/Permentan/Sr.140/10/2011,maka hasilnya
kurang  sesuai.  Kadar  unsur  hara  nitrogen  (N)  POC kulit semangka umur 2 minggu menunjukkan hanya mengandung  0.09%  dan  di  umur  4  minggu mengandung nitrogen (N) hanya 0.07%, sedangkan pada  Peraturan  Menteri  Pertanian  No.70  harus  3- 6%,  artinya  kadar  nitrogen  kurang  banyak dibutuhkan pada POC kulit semangka. Nitrogen Itu sendiri  merupakan  unsur  hara  utama  yang  sangat dibutuhkan oleh tanaman.
Adapun jumlah pertanyaan untuk mengukur  keberhasilan  penelitian  ini  tentang pengaruh  penggunaan  pupuk  organik  cair  (POC) terhadap  hasil  pertanian  masyarakat  dan  dampak terhadap  pencemaran  lingkungan  yang  terdiri  atas 10  pertanyaan  dan  jumlah  responden  sebanyak  30 orang.  Selanjutnya  jawaban  dari  pertanyaan terhadap  responden  dikategorikan  dengan  opsi  A yaitu YA dan opsi B yaitu Tidak. Dapat dilihat dari tabel di bawah ini.
Tabel 1. Hasil Responden terhadap penggunaan POC sebagai pengganti pupuk anorganik berdampak positif terhadap pengurangan pencemaran lingkungan
No Pertanyaan Keterangan YA TIDAK 1. Apakah POC yang diberikan sudah digunakan? 17 13 2. Apakah terlihat adanya pengaruh dari POC saat penyemprotan terhadap tanaman? 18 12 3. Apakah anda senang menggunakan POC? 17 13 4. Apakah terdapat keinginan untuk berganti jenis pupuk yaitu POC? 19 11 5. Apakah menurut anda pembuatan POC itu mudah? 17 13 6. Apakah  menggunakan  POC  lebih  menguntungkan  dibandingkan  dengan  pupuk anorganik? 19 11
Zubair, et al., Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2021, 4 (3): 38-42
7. Apakah POC baik untuk digunakan secara berkelanjutan? 30 0 8. Apakah  anda sudah melakukan  remake  (pembuatan  ulang)  POC  setelah penyuluhan? 12 18 9. Apakah menurut anda POC bisa dikatakan unggul dibandingkan jenis pupuk lainnya? 18 12 10. Apakah  anda merekomendasikan kepada petani lain untuk menggunakan POC? 19 11
Berdasarkan  data  diatas  maka  dapat disimpulkan  bahwa  penggunaan  POC  sebagai pengganti  pupuk  anorganik  berdampak  positif terhadap  pengurangan  pencemaran  lingkungan. Tidak  hanya  itu  penggunaan  pupuk  organik  cair yang terbuat dari limbah semangka menguntungkan bagi  petani,  karena  kualitas  hasil  tanam  menjadi lebih  baik  dan  tanah  tetap  terjaga  kesuburannya. Selain  itu  penggunaan  POC  juga  menyebabkan pengeluaran petani untuk membeli pupuk anorganik bisa  dikurangi,  sehingga  menyebabkan  biaya produksi  lebih  kecil  namun  laba  yang  dihasilkan meningkat.

## Kesimpulan
Berdasarkan hasil dari penelitian yang telah dilaksanakan,  maka  dapat  disimpulkan  bahwa limbah  dari  buah  semangka  memiliki  potensi sebagai  pupuk  organik  cair  (POC).  Dengan pemanfaatan limbah buah  semangka  sebagai  bahan utama dalam pembuatan pupuk organik cair (POC), maka diharapkan dapat menjadi salah satu alternatif untuk  mengurangi  volume  limbah  buah-buahan yang  ada  serta  dapat  digunakan  sebagai  pengganti pupuk kimia yang tentunya tidak baik untuk kondisi tanah  yaitu  dapat  menyebabkan  tanah  menjadi cepat mengeras, kurang mampu menyimpan air dan cepat menjadi asam yang pada akhirnya menurunkan produktivitas tanaman.

## Ucapan Terima Kasih
Terima  kasih  kami  ucapkan  kepada  Dosen Pembimbing  Lapangan  yang  sudah  memberikan pengarahan  terkait  pelaksanaan  Program  Kerja Pupuk  Organik  oleh  Mahasiswa  KKN  Tematik Universitas  Mataram  tahun  2021.  Terimakasih kami  ucapkan  kepada  seluruh  aparat  Desa Pringgabaya,  Kecamatan  Pringgabaya,  Kabupaten Lombok  Timur,  serta  Kepala  Wilayah  (KAWIL) Dusun  Belawong  Daye  yang  telah  memfasilitasi terselenggaranya  kegiatan  penelitian  ini  dengan baik dari awal hingga selesai.

## Daftar Pustaka
Christina, Chyntia, Rama R Sitinjak, dan Bayu Pratomo. 2021.  Pengaruh  Tingkat  Kematangan  POC Kulit  Semangka  (Citrullus  Vulgaris  Schard.)  di Pembibitan  Kelapa  Sawit  Pre  Nursery.  Jurnal Indonesia  Sosial  Teknologi.  2,  1123-1131. https://jist.publikasiindonesia.id/index.php/jist/a rticle/view/197/398 (diakses pada 29 Juli 2021).
Hadisuwito,  S.  2007.  Membuat  Pupuk  Kompos  Cair. Redaksi AgroMedia Pustaka. Jakarta.ISBN 979- 006116-1
Nur,  Muhammad.  2019.  Analisis  Potensi  Limbah  Buah- buahan  Sebagai  Pupuk  Organik  Cair.  Seminar Nasional Teknik  Industri  Universitas  Gadjah Mada. https://repository.ugm.ac.id/275 331/1/ Analisis%20Potensi%20Limbah%20Buah- buahan%20  Sebagai%20Pupuk%20Organik%2 0Cair.pdf (diakses pada 29 Juli 2021).
Nur, Thoyib, Ahmad Rizali Noor, & Muthia Elma. 2016. Pembuatan  Pupuk  Organik  Cair  dari  Sampah Organik  Rumah  Tangga  Dengan  Penambahan Bioaktivator EM₄. Konversi. 5, 5-12.
https://media.  neliti.com/media/publications/10 7634-ID-none.pdf (diakses pada 27 Juli 2021)
Roidah, I. A. 2013. Manfaat Penggunaan Pupuk Organik untuk  Kesuburan  Tanah.  Jurnal  Universitas Tulungagung Bonorowo Vol. 1. No. 1
Yuliani,  Paulina.  2017.  Pengaruh  Lama  Fermentasi Pupuk  Cair  Bayam,  Sawi,  Kulit  Pisang,  dan Kulit  Semangka  Terhadap  Kandungan  Fosfor dan Kalium Total Dengan Penambahan
Bioaktivator
EM₄. https://repository.usd.ac
.id/9460/2/131434033_full.pdf (diakses pada 28 Juli 2021).