## IbM: IMPLEMENTATION OF AN IRRIGATION WELL SYSTEM FOR THE ORGANIC RICE FARMER GROUP TO INCREASE THE PRODUCTION OF ORGANIC RICE
Sumani, Joko Winarno, dan Supriyadi
Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret supriyadi.tanah.fpuns@gmail.com

## Abstract
The organic farming community Al Barokah was formed in the village of Ketapang, sub-district of Susukan, district of Semarang in 2004, which includes the farmer group Al Barokah 3 and the farmer group Walisongo. The wish to cultivate organic rice has arisen in 2002, and was followed-up  by  studies for more  information,  know-how  and  skills.  The  area  of  land  that is cultivated organically increases steadily each year, and is currently almost 300 ha. In 2015, through the accompaniment of LPPM UNS, an organic certificate from organic certification institution  was  obtained.  One  of  the  important  problems  faced  by  the  organic  farming community  Al  Barokah  is  the  availability  of  water  for  irrigation,  especially  in  dry  season. Therefore,  there  is  a  need  for  a  science-technology  (Iptek)  program  for  the  community: Implementation of an irrigation well system for the organic rice farmer group to increase the production  of  organic  rice.  The  project  is  conducted  from  June  to  October2017.  Group participative method is used, because active participation from the community in every step of the program is required by supporting the resources of the farmer group.
Keywords : deep well, organic farming, participative, farmer group

## IbM: IMPLENTASI SISTEM IRIGASI SUMUR DALAM PADA KELOMPOK TANI PADI ORGANIK UNTUK MENINGKATKAN PRODUKSI PADI ORGANIK
Sumani, Joko Winarno, dan Supriyadi Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret supriyadi.tanah.fpuns@gmail.com

## Abstrak
Paguyuban  Pertanian  Organik  Al  Barokah  terbentuk  di  desa  Ketapang    Kec.  Susukan  Kab. Semarang  pada  tahun  2004,  diantara  anggota  paguyuban  adalah  KELOMPOK  TANI  AL BARAKOH 3 DAN KELOMPOK TANI WALISONGO. Keinginan untuk membudidayakan padi secara organik mulai bangkit sejak tahun 2002, keinginan tersebut ditindaklanjuti dengan melakukan study training untuk memperoleh informasi, pengetahuan dan keterampilan. Luas lahan  yang dikerjakan  dan  yang dibudidayakan  secara organik tiap tahun makin bertambah, hingga  saat  ini lahan sawah organik  hampir 300 ha. Pada   tahun  2015, dengan  didampingi oleh   LPPM   UNS,   telah   berhasil memperoleh sertifikat  organik  dari  Lembaga  Sertifikasi Organik.  Salah  satu  masalah  penting  yang  dihadapi  oleh  Paguyuban  Pertanian  Organik  Al Baroqah adalah ketersediaan sarana produksi yaitu air irigasi utamanya pada musim kemarau. Sehubungan  dengan  masalah  tersebut  maka  dirasa  perlu  adanya  Program  Iptek  bagi Masyarakat (IbM): Implentasi Sistem Irigasi Sumur Dalam Pada Kelompok Tani Padi Organik Untuk Meningkatkan Produksi Padi Organik. Kegiatan dilaksanakan pada bulan Juni sampai dengan  Oktober  2017.  Metode  yang  digunakan  adalah  dengan  pendekatan  kelompok  secara partisipatif. Pedekatan ini dipilih karena keterlibatan dan peran serta masyarakat dalama setiap tahapan sangat diperlukan yaitu melalui penguatan sumberdaya petani (kelompok tani).
Kata kunci: sumur dalam, pertanian organik; partisipatif; kelompok tani

## PENDAHULUAN
Pertanian organik adalah teknik budidaya pertanian yang mengandalkan bahan – bahan alami dengan tujuan utama adalah menyediakan bahan pangan yang aman bagi kesehatan produsen dan konsumennya serta tidak merusak  lingkungan (  IASA, 1990;  FAO 1999). Gaya hidup sehat dengan syarat jaminan bahwa  produk  pertanian  harus  beratribut  aman  dikonsumsi,  kandungan  nutrisi  tinggi  dan  ramah lingkungan.  Preferensi  konsumen  seperti  ini  dan  perkembangan  ekonomi  menyebabkan  permintaan produk  pertanian  organik  dunia  meningkat  pesat  (Mayrowani  2012).  Menurut  Badan  Standardisasi Nasional  (2002),  "Organik"  adalah  istilah  pelabelan  yang  menyatakan  bahwa  suatu  produk  sesuai dengan standar produksi organik dan disertifikasi. Menurut Inawati (2011), berkembangnya produsen dan  komoditas  organik  ini  karena  pengaruh  gaya  hidup  masyarakat  sebagai  konsumen  yang  mulai memperhatikan  pentingnya  kesehatan  dan  lingkungan.  Selain  itu  Syekhfani  (2004)  menyatakan, pertanian organik merupakan sistem pertanian yang juga mampu mempertahankan sumber daya tanah, air  dan  udara  agar  dapat  mendukung  sistem  pertanian  dalam  waktu  yang  tidak  terbatas,  karena  itu sistem pertanian ini juga tidak bisa lepas dari aspek konservasi sehingga tujuan akhir berupa pertanian yang berkelanjutan akan terwujud (Yusuf, 2001).
Pemerintah  pada  bulan  Mei  2013,  telah  ditetapkan  Peraturan  Menteri  Pertanian No.64 tentang “Sistem Pertanian Organik” yang diberlakukan  secara nasional tahun 2014. Salah satu program kerja kabinet kerja pemerintahan Presiden Joko Widodo-Jusuf Kala tahun 2015-2019 yang tertuang dalam Nawacita  memberikan  fokus  kerja  untuk  meciptakan  1000  desa  mandiri  organik.  Pengembangan pertanian  khususnya  pada  ekosistem  sawah  di  Jawa  Tengah  diarahkan  kepada  pengembangan agribisnis  padi  organik  yang  produktif.  Daerah  pengembangan  agroekosistem  sawah  organik  salah satu adalah di wilayah kecamatan Susukan, kabupaten Semarang.
Kecamatan  Susukan  Kab.  Semarang  memiliki  potensi  yang  telah  dikenal  yaitu  sebagai  lokasi pengembangan padi organik sejak tahun 2004, di desa ini terdapat 16 kelompok tani padi organik, yang bergabung  dalam  paguyuban  petani  Al-Barokah  .Sesuai  dengan  visi  kelompok  tani  yaitu  menuju kemandirian petani, dengan tujuan adalah meningkatkan kesejahteraan petani melalui sistem pertanian hemat energi (pertanian organik) dengan menekan biaya operasional dan menghasilkan produksi yang berkualitas dan berkuantitas. Paguyuban Albarokah mengelola lahan sawah seluas kurang lebih 600 ha lahan sawah irigasi teknis, dengan produksi gabah kering panen (GKP) mencapai hampir 3000 ton per musim tanam. Sarana dan prasarana yang tersedia meliputi  jaringan irigasi teknis sepanjang 5 km (primer  dan  sekunder),  6.500  m  jaringan  tersier  yang  diatur  oleh  P3A  “Dharma  Tirta”,  serta  sudah berkoperasi yang bergerak di bidang pemasaran sarana produksi (pupuk organik) dan beras organik.
Dalam  rangka  ekstensifikasi  pertanian  padi  organik  di  paguyuban  petani  Al-Barokah  terdapat areal lahan kering seluas 17, 26 ha yang tidak dapat dikelola secara rutin karena tidak mendapat pengairan yang cukup. Lahan tersebut produksifitasnya rendah karena setahun hanya bisa ditanami satu kali pada musim penghujan.  Lahan sebagaimana tersebut di atas jika bisa terfasilitasi dengan sumur dalam (deep well)  akan  bisa  dikelola  dengan  baik  dan  mampu  membudidayakan  padi  organik  sepanjang  tahun sehingga  mampu  menghasilkan  dua  s/d  tiga  kali  panen  dalam  setahun.  Tingkat  produksifitas  padi organik rata-rata 6,7 ton /ha dalam setiap musim tanam menghasilkan 115,64 ton. Jika lahan tersebut bisa  terfasilitasi  dengan  sumur  dalam,    akan  menambah  produksi  padi  organik  231,28  ton  setahun, sehingga total produksi lahan seluas 17,26 ha bisa menghasilkan padi organik 346,92 ton GKP.
Dalam  rangka  memperluas  areal  lahan  pertanian  padi  organik  di  paguyuban  petani  Al-Barokah, permasalahan yang dihadapi adalah:
1. Terdapat areal lahan kering seluas 17, 26 ha yang tidak dapat dikelola secara rutin karena tidak mendapat pengairan yang cukup, hanya bisa di kelola disaat musim hujan sedangkan saat musim kemarau  tidak  bisa  secara  maksimal  untuk  ditanami  padi  organik,    sehingga  produksifitasnya rendah karena setahun hanya bisa ditanami satu kali.
2. Lahan sebagaimana tersebut di atas jika bisa terfasilitasi dengan sumur dalam (deep well) akan bisa membudidayakan padi organik sepanjang tahun, sehingga mampu menghasilkan dua s/d tiga kali panen dalam setahun  dan akan menambah produksi padi organik 231,28 ton setahun, sehingga total produksi lahan seluas 17,26 ha bisa menghasilkan padi organik 346,92 ton GKP.
3. Lahan seluas 17,26 ha tersebut membutuhkan 4 s/d 5 titik sumur dalam (deep well) dan 3 mesin pompa air.
Melihat  permasalahan  tersebut  maka  dirasa  perlu  adanya  Program  Iptek  bagi  Masyarakat  (IbM): Implentasi  Sistem  Irigasi  Sumur  Dalam  Pada  Kelompok  Tani  Padi  Organik  Untuk  Meningkatkan Produksi  Padi  Organik.  Dari  program  kegiatan  itu  diharapkan  bisa  membantu  kelompok  tani  Al Barokah  dalam  hal  penyediaan  air  untuk  mencukupi  kebutuhan  irigasi  bagi  lahan  yang  sebelumnya merupakan  lahan  tadah  hujan.  Air  irigasi  sangat  diperlukan  dalam  kegiatan  budidaya  tanaman khususnya padi yang dibudidayakan pada musim kemarau.   Penyediaan sumber air dari sumur dalam (deep  well)  diharapkan  bisa  meningkatkan  luasan  lahan  yang  bisa  ditanami  padi  organik.    Dengan demikian produktivitas lahan bisa meningkat, pendapatan petani juga meningkat.

## METODE
Metode  pendekatan  yang  dibutuhkan  untuk  mendukung  pemahaman,  wawasan  dan  prakarsa pengembangan  dan  perluasan    padi  organik  di  Kecamatan  Susukan  adalah  dengan  pendekatan kelompok  secara  partisipatif.  Pedekatan  partisipatif  dipilih  karena  keterlibatan  dan  peran  serta masyarakat dalama setiap tahapan sangat diperlukan (Gambar 1.). Pendekatan partisipasif mempunyai ciri pusat pertumbuhan usaha sejenis yang mempunyai kaitan ke depan dan ke belakang dengan baik. Dalam  kerangka  itu  penguatan  sumberdaya  petani  (kelompok  tani)  pada  dasarnya  dapat  dilakukan melalui kelompok.

## Khalayak Sasaran
Khalayak  sasasaran antara yang  strategis  adalah  masyarakat desa Ketapang  dan penyuluh  pertanian, dengan sasaran khusus adalah Paguyuban Petani Organik Al Baroqah

## Tempat dan Waktu
Desa Ketapang kecamatan Susukan  kabupaten Semarang, dilaksanakan pada bulan Maret – Oktober 2017.

## Gambar 1. Tahapan kegiatan IbM

## Rencana kerja
1. Forum Diskusi Terbatas: tentang potensi sumber air untuk mendukung perluasan areal tanam padi organik,  Sistem  kendali  internal  pada  kelompok  tani,  pengelolaan  padi  organik  berbasis sumberdaya lokal, pengelolaan tanaman padi sawah irigasi dan Sistem intensifikasi padi.
2. Kegiatan pendampingan dan pembinaan dilaksanakan dengan tahapan kegiatan sebagai berikut:
a. Rapat Persiapan Pelaksanaan
b. Koordinasi dengan Dinas Pertanian lingkup provinsi/Kabupaten
c. Pelaksanaan pembuatan sumur dalam (deep well).
d. Operasionalisasi  registrasi petani  pemakai  air:  Registrasi  petani  adalah  kegiatan pendaftaran seluruh  petani  yang  akan  menggunakan  air  dari  sistem  sumur  dalam.  Registrasi  anggota dilakukan  dengan  cara  mengisi  formulir  pendaftaran  anggota.  Pada  saat  registrasi,  anggota harus membuat dan menandatangani surat pernyataan.

## 1) Operasionalisasi sumur dalam
Semua  anggota  yang  telah  terregister  harus  bersedia  memelihara  sarana  yang  sudah dibangun.  Dilakukan untuk memberikan informasi mengenai pentingnya perbaikan sistem irigasi sawah padi organik serta manfaat yang akan didapatkan oleh adanya sumur dalam tersebut. Kegitan ini akan dilakukan oleh tim dari Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2) Pembuatan Sumur Dalam
Pendampingan pembutan sumur dalam bersama-sama dengan anggota kelompok tani Al- Baroqah 3 dan Kelompok tani Walisongo

## Gambar 2. Sumur dalam

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## 1. Rapat Persiapan Pelaksanaan
Sebelum pelaksanaan kegiatan Tim pengabdian  melaksanakan rapat persiapan pada hari Selasa 20 juni  2017    jam  15.00  –  18.00  bertempat  di  ruang  sidang  Program  Studi  Ilmu  Tanah  Fakultas Pertanian UNS.
Hasil rapat dipastikan bahwa kegiatan di lapang (di lokasi pengabdian ) akan dimulai pada bulan Juli 2017.
2. Koordinasi dengan Dinas Pertanian Kecamatan, Kepala Desa Ketapang dan Ketua Kelompok Tani Al Barokah serta kelompok tani Walisongo.
Dilaksanakan pada hari  Rabu 5 Juli 2017  bertempat di balai desa Ketapang , Kecamatan Susukan.
Dari  pertemuan  koordinasi  ini  disepakati  akan  dilakukan  kegiatan  observasi  lapang  untuk menentukan lokasi pembuatan sumur dalam,  yang dianggap paling strategis berdasar petimbangan posisi lahan dan kemudahan pendistribusian air nantinya.
3. Tim pengabdian didampingi ketua kelompok tani Al Barokah dan kelompok tani Walisongo serta beberapa anggotanya, melakukan observasi lapang pada tanggal 13 – 15 Juli 2017, untuk melihat dan  menentukan  lokasi  pembuatan  sumur  dalam.    Beberapa  pertimbangan  diperhitungkan  untuk menentukan  lokasi,  antara  lain  lahan  sawah  sulit  mendapatkan  air  irigasi  pada  musim  kemarau, kemudahan pendistribusian air melalui pengaliran dengan biaya seminimal mungkin.  Kesepakatan bersama  menentukan  lokasi  pembuatan  sumur  dalam  di  lahan  kelompok  tani  Walisongo  yang berada di dusun Karangasem desa Ketapang Kecamatan Susukan.
4. Pembuatan sumur dalam  (deep well) dimulai pada tanggal 12 Agustus 2017  oleh tukang pembuat sumur dibantu oleh beberapa orang  anggota kelompok  tani. Lokasi pembuatan sumur dalam di lahan petani dusun Karangasem desa Ketapang.
5. Pengadaan  sarana  pendistribusian  air  dari  lokasi  sumur  dalam  menuju  lahan  sawah  yang membutuhkan,  melalui  penyediaan  pompa  air,  pipa  air  dan  pembersihan/pembenahan  saluran irigasi yang sudah ada.

## SIMPULAN
1. Air  irigasi  sangat  diperlukan  dalam  kegiatan  budidaya  tanaman  khususnya  padi  yang dibudidayakan  pada  musim  kemarau.    Kesulitan  mendapatkan  sumber  air  untuk  mensuplai kebutuhan air  pada musim tersebut , mendorong  munculnya gagasan untuk membuat sumur dalam. Penyediaan  sumber  air  dari  sumur  dalam  diharapkan  bisa  meningkatkan  luasan  lahan  yang  bisa ditanami tanaman padi organik.  Dengan demikian produktivitas lahan bisa meningkat, pendapatan petani juga meningkat.
2. Tahap  awal  pembuatan  sumur  dalam  sudah  dilaksanakan  di  dusun  Karangasem  desa  Ketapang Kecamatan Susukan.
3. Tahap  selanjutnya  menyediakan  sarana  pendistribusian  air  untuk  bisa  mencapai  lahan  yang membutuhkan air irigasi.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Apakah  tidak  benar  tidak  ada  ucapan  terima  kasih?  Mohon  konfirmasi. Terima kasih.

## DAFTAR  REFERENSI
AOI. 2011 . Produsen dan Produk Organik Bersertifikat Meningkat. Bogor. http://www.organicindonesia.org/05infodata-news.php?id=221 . Diunduh 2 September 2015.
Departemen Pertanian. 2008. Pedoman Sertifikasi Produk Pangan Organik . Otoritas Kompeten Pangan Organik. KPO Indonesia.
FAO. 1999. Organik agriculture. Committee on Agriculture. http://www.fao. org/unfao/bodies/coag/coag15/x0075e.htm. Diakses pada 26 September 2015.
IASA 1990. Planting The Future : A Source Guide to Sustainable Agriculture in The Third Word. Minneapolis.
Mayrowani, H. 2012. Pengembangan Pertanian Organik di Indonesia. Forum Penelitian Agro Ekonomi. Vol : 30 No. 2. Desember 2012 : 91 - 108
Munawar, M. 2003. Potensi, Peluang Dan Tantangan Pengembangan Pertanian Organik . Unsoed, Purwokerto.
Nugrahadi, EW. 2002. Pertanian Orgaik Sebagai Alternatif Teknologi Dalam Upaya Menghasilkan Produk Hijau . IPB. Bogor.
Nurhayati, Sri. 2005. Dukungan Pemerintah Terhadap Pertanian Organik  Masih Minim , Jakarta.
Nusril, 2001. Perspektif Pemasaran Dari Pembangaunan Pertanian Organik Di Propinsi Bengkulu .
Makalah disampaikan pada pembekalan Program Semi Que III fakultas Pertanian Universitas Bengkulu. Juli 2001. Bengkulu.
Pierrot J.M, 1991. Basic Standart for Organic Coffea and Tea .  In First International Conference on Organic Coffea and Tea.  Switzerland, June 2nd to 4th
Syekhfani. 1993. Pengaruh Sistem Pola Tanam terhadap Kandungan PUPUK Organik dalam Mempertahankan Kesuburan Tanah. Makalah disajikan dalam Seminar Nasional IV Budidaya Pertanian Olah Tanah Konservasi di UNILA. Bandar Lampung
Syekhfani.2004 . Prospek Dan Permasalahan Sistem Pertanian Organik (SPO) . Makalah disampaikan pada Pelatihan Dosen-dosen dosen PTN-PTS se Indonesia, di Fakultas Pertanian, Universitas Brawijaya, Malang, 22-31 Mei 2004. Malang.
Yusuf, Fredi S. 2001. Membentuk Masyarakat Pertanian Organik Di Propinnsi Bengkulu . Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu. Bengkulu.