## STRATEGI KEBERHASILAN BUDI DAYA JANGKRIK
(Studi Kasus Pelaku Peternak Jangkrik di Desa Ploso, Kecamatan Krembung, Kabupaten Sidoarjo)
Siti Samsiyah, Annisa Febriani Rachmawan , Taufik Ardiansyah, Adela Permata Sari, Lailatul Mas’ulah, Khikmatul Kiroma, Anita Hayatun Nufus
Universitas PGRI Adi Buana Surabaya Jl. Dukuh Menanggal XII/4, Telp-Fax. 031-8281183 Surabaya 60234 E-mail: sitisamsiyah@unipasby.ac.id

## Abstrak
Budi daya jangkrik sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Desa Ploso karena sudah dilakukan sejak beberapa tahun lalu. Masyarakat Desa Ploso menjadikan budi daya jangkrik ini sebagai usaha  sampingan  dan  dikelola  secara  tradisional.  Potensi  perkembangbiakan  jangkrik  di daerah  ini  cukuplah  besar  karena  tidak  membutuhkan  lahan  yang  luas  dan  modal  yang dibutuhkan tidak terlalu besar. Artikel ini termasuk ke dalam jenis artikel deskriptif kualitatif karena dalam artikel ini mendeskripsikan faktor-faktor yang mempengaruhi keberhasilan budi daya  jangkrik  di  Desa  Ploso.  Beberapa  faktor  yang  mempengaruhi  keberhasilan  budi  daya jangkrik diantaranya ialah cuaca, hama, dan media.
Kata kunci : Keberhasilan, Budi Daya, Ternak Jangkrik

## Abstract
Cricket  cultivation  is  no  stranger  to  the  people  of  Ploso  Village  because  it  has  been practiced  for  several  years.  The  people  of  Ploso  Village  make  cricket  cultivation  a  side business and it is managed in the traditional way. The potential for cricket breeding in this area is quite large because it does not require large areas of land and the required capital is not too large. This article is included in the qualitative descriptive article type because this article describes the factors that influence the success of cricket cultivation in Ploso Village. Several  factors  that  influence  the  success  of  cricket  cultivation include  weather,  pests,  and media.
Keywords : Success, Cultivation, Cricket Livestock

## 1.  PENDAHULUAN
Desa  Ploso  merupakan  salah  satu  Desa  yang  terletak  di  Kecamatan  Krembung Kabupaten  Sidoarjo,  Desa  ini  memiliki  banyak  potensi  Sumber  Daya  Alam  yang  dapat dikembangkan namun dalam penerapan Sumber Daya Manusia masih belum bisa mengatasi Sumber  Daya  Alam  yang  dimiliki  secara  efektif  dan  efisien.  Menurut  (BPS  2022)  di  Desa Ploso  terdapat  2.964  jiwa,  yang  diantaranya  1.529  berjenis  kelamin  laki-laki  dan  1.435 berjenis  kelamin  perempuan.    Sebagian  penduduk  memiliki  pencaharian  sebagai  petani, buruh pabrik,  dan  wirausaha (peternak jangkrik). Budi daya jangkrik sudah tidak asing lagi bagi masyarakat  Desa Ploso karena sudah dilakukan sejak beberapa tahun  lalu. Masyarakat Desa Ploso menjadikan budi daya jangkrik ini sebagai usaha sampingan dan dikelola secara tradisional.
Menurut  (KBBI  2017)  budi  daya  adalah  usaha  yang  bermanfaat  dan  memberi  hasil.
Sedangkan  menurut  (Natalia  2020)  budi  daya  adalah  suatu  usaha  yang  dilakukan  secara tersusun rapi dan terencana untuk bisa memelihara serta mengembangbiakkan suatu tanaman atau hewan tertentu agar bisa mendapatkan hasil yang bermanfaat. Potensi perkembangbiakan jangkrik di daerah ini cukuplah besar  karena  tidak  membutuhkan  lahan  yang  luas  dan  modal yang  dibutuhkan  tidak  terlalu  besar  namun membutuhkan ketelatenan. Selain itu, budi daya jengkrik  ini  bisa  menjadi  sumber  pendapatan  tambahan,  lapangan  pekerjaan,  dan  sumber devisa yang potensial bagi Desa Ploso.
Keberadaan budi daya jangkrik di Desa Ploso ini sempat mendapat perhatian dari Calon Bupati Sidoarjo pada tahun 2020. Budi daya jangkrik ini memiliki banyak manfaat kesehatan karena megandung protein, serat, kaya nutrisi, serta dapat digunakan sebagai bahan campuran pada  kosmetik.  Salah  satu  syarat  agar  hasil  panen  jangkrik  bagus  adalah  cuaca  yang mendukung yaitu saat musim hujan serta media yang memadahi.
Dalam melakukan budi daya jangkrik para peternak di Desa Ploso mengalami beberapa kendala  yaitu  cuaca  panas  dan  hama  sehingga  peternak  sering  mengalami  ketidakstabilan omset dan  penurunan  hasil  panen.  Kegiatan  pengabdian  ini  bertujuan  untuk  membantu  para peternak jangkrik di Desa Ploso dalam menemukan solusi atas kendala yang dihadapi. Selain itu hasil panelitian ini diharapkan dapat memberikan dampak positif bagi peternak jagkrik di Desa Ploso Kecamatan Krembung Kabupaten Sidoarjo.

## 2.  METODE PELAKSANAAN
Artikel  ini  termasuk  ke  dalam  jenis  artikel  deskriptif  kualitatif  karena  dalam  artikel ini  mendeskripsikan  faktor-faktor  yang  mempengaruhi  keberhasilan  budi  daya  jangkrik  di Desa  Ploso.  Faktor-faktor  yang  mempengaruhi  keberhasilan  budi  daya  jangkrik  dicari selama pengabdian dengan mengumpulkan data melalui wawancara yang dilaksanakan pada bulan  Agustus 2023. Wawancara dilakukan  kepada sapasang suami  istri  peternak jangkrik di  Desa Ploso Kecamatan Krembung Kabupaten Sidoarjo. Alasan mengambil pembahasan ini dikarenakan banyak warga desa tersebut yang melakukan ternak jangkrik sebagai usaha sampingan  maupun  pekerjaan  utamanya  dan  mengalami  beberapa  kendala.  Dalam  proses penulisan ini juga menggunakan beberapa jurnal yang sesuai sebagai bahan referensi.

## 3.  HASIL DAN PEMBAHASAN
Usaha  budi  daya  ternak  jangkrik  bisa  menjadi  sebuah  peluang  usaha  yang  cukup menjanjikan, apalagi beberapa tahun lalu sempat digandrungi banyak orang bahkan hingga saat  ini.  Jangkrik  dibutuhkan  oleh  beberapa  kalangan,  diantaranya  bagi  pecinta  burung karena  digunakan  untuk  pakan  burungnya,  lalu  jangkrik  juga  dibutuhkan  untuk  bahan campuran kosmetik. Pak Puguh Agus Trianto dan Siti Masruroh merupakan sepasang suami istri yang sudah menekuni usaha budi daya jangkrik sejak tahun 2013 hingga saat ini. Awal mula  beliau  terjun  di  usaha  ini  adalah  karena  Bu  Siti  melihat  tetangga  disekelilingnya banyak  yang  menekuni  usaha  budi  daya  jangkrik,  selain  itu  Bu  Siti  ingin  membantu keuangan  dan  pada  saat  itu  juga  Bapak  Puguh  sudah  tidak  bekerja  lagi  di  pabrik. Penyebaran  jangkrik di  Indonesia belum merata,  terutama  di  kota-kota  besar  yang  banyak penggemar  burung  dan  ikan  untuk  memancing,  pada  awalnya  sangat  tergantung  pada konsumsi  jangkrik  yang  berasal  dari  alam,  namun  lama  kelamaan  dengan  semakin berkurangnya jangkrik yang ditangkap dari  alam, maka  orang-orang  mulai mencoba untuk membudidayakan  jangkrik  dari  alam  kemudian  diternakkan  secara  intensif.  Usaha  ini banyak dilakukan di kota-kota khususnya di pulau Jawa.
Ada  lebih  dari  100  jenis  jangkrik  yang  ada  di  Indonesia.  Namun,  hanya  2  jenis jangkrik  yang  di  budi  daya  oleh  Bapak  Puguh  dan  Ibu  Siti  yaitu  jangkrik  jenis genggong/kalung  dan  jangkrik  jenis  cliring/alam.  Untuk  harga  penjualan  jangkrik cliring/alam  relatif  lebih  mahal  dari  jangkrik  genggong/kalung,  jangkrik  cliring/alam dijual  dengan  harga  Rp  25.000/kg    sedangkan  jangkrik  gengging/kalung  dijual  seharga Rp 21.000/kg.
Tabel 1 Perbedaan Jangkrik Genggong dan Cliring
Perbedaan Jenis Jangkrik Jangkrik Genggong/Kalung                   Jangkrik Cliring/Alam Lamban                                               Lincah Tubuhnya Besar                                  Tubuhnya Kecil
Tahan dengan perubahan cuaca          Rentan perubahan cuaca Masa panen   25 hari                         Masa panen   32 hari
Gambar 1 Foto Bersama Narasumber
Gambar 2 Foto Bersama Narasumber
Setelah melakukan wawancara dengan Bapak Puguh dan Bu Siti, dapat diketahui bahwa ada beberapa faktor yang mempengaruhi keberhasilan budi daya jangkrik diantaranya sebagai berikut:

## 3.1  Cuaca
Menurut  (Kartasapoetra  2012)  cuaca adalah  keadaan atmosfer pada  waktu  tertentu yang  sifatnya  berubah-ubah  setiap  waktu  atau  dari  waktu  ke  waktu.  Sedangkan  menurut (Kurniawan 2020) cuaca diartikan sebagai kondisi perubahan suhu, angin, curah hujan, dan juga  sinar  matahari  yang  mana  berlangsung  singkat.  (BMKG  2012)  cuaca  adalah  kondisi atmosfer  yang  terjadi  pada  waktu  dan  tempat  tertentu.  Dari  beberapa  pengertian  tersebut dapat  disimpulkan bahwa cuaca adalah keadaan  udara  di suatu wilayah  pada saat tertentu. Cuaca  merupakan  salah  satu  faktor  yang  sangat  mempengaruhi  keberhasilan  budi  daya jangkrik  karena  dalam  perkembangbiakannya  jangkrik  membutuhkan  cuaca  yang  sesuai. Dalam perkembangbiakannya, jangkrik tidak bisa terkena cuaca yang terlalu panas ataupun terlalu dingin. Namun berdasarkan hasil pengabdian yang telah dilakukan hasil panen akan lebih banyak saat cuaca dingin atau musim hujan. Saat cuaca panas resiko kematian jangkrik akan  lebih  tinggi  karena  jangkrik  tidak  mampu  menahan  suhu  yang  terlalu  panas,  namun saat  musim  hujan  peternak  dapat  mengakalinya  dengan  menambahkan  lampu  di  dalam sangkar jangkrik agar jangkrik tetap merasakan hangat.

## 3.2  Hama
Hama adalah sebuah hewan sejenis serangga  yang dapat merusak proses budi daya ternak  maupun  tanaman  dan  menimbulkan  kerugian  secara  ekonomis.  Dalam perkembangbiakan  jangkrik  hama  sangat  mempengaruhi  tingkat  keberhasilan  panennya. Dari  hasil  yang  sudah  diperoleh  selama  pengabdian  di  Desa  Ploso  biasanya  terdapat  dua jenis hama yang mengganggu budi daya jangkrik yaitu muring dan lalat. Jika bibit jangkrik terserang  hama  maka  bibit  jangkrik  akan  menjadi  hitam  (seperti hangus) kemudian gagal berkembangbiak.  Selain  itu  hama  juga  bisa  menyerang  saat  jangkrik  sedang  dalam  masa perkembangbiakan, bahkan saat menjelang panen jangkrik pun dapat  terserang hama  yang mengakibatkan kematian sehingga peternak mengalami kagagalan panen.
Beberapa solusi yang dapat dilakukan untuk meminimalisir serangan hama terhadap jangkrik, sebagai berikut:
Tabel 2 Solusi Untuk Meminimalisir Serangan Hama Terhadap Jangkrik Solusi Untuk Meminimalisir Serangan Hama Terhadap Jangkrik Memberi mangkuk atau alas yang diisi minyak tanah atau oli bekas Pintu kandang didesain rapat
Mendempul kandang yang berlubang
Penutup ventilasi diberi kasa strimin yang lubangnya paling kecil

## 3.3  Media
Media  adalah  suatu  perantara  yang  dibutuhkan  dalam  menunjang  proses  budi daya  suatu ternak. Dalam budi daya jangkrik terdapat beberapa media yaitu sebagai berikut:

## a.    Kandang Jangkrik
Persiapan awal yang harus dilakukan oleh calon peternak jangkrik adalah membuat kandang  jangkrik.  Kandang  jangkrik  merupakan  salah  satu  media  yang  digunakan untuk  tempat  pertumbuhan  jangkrik  mulai  dari  bibit  hingga  panen.  Pembuatan kandang  jangkrik  harus  sesuai  dengan  kebutuhan  hidup  jangkrik  dan  jumlah  yang akan  di  ternak.  Ada  2  macam  ukuran  kandang  jangkrik  kecil  dan  besar.  Kandang
kecil digunakan untuk menampung dan menetaskan telur-telur jangkrik yang sudah berhasil  di  produksi.  Kandang  besar  digunakan  untuk  tempat  membesarkan  anak- anak  jangkrik  sampai  saatnya  anak-anak  jangkrik  tersebut  siap  untuk  diambil  oleh pengepul. Selain itu, kandang jangkrik juga harus di rawat dengan cara dijemur agar tidak lembab dan tumbuh jamur.
Gambar 3 Kandang Jangkrik
Gambar 4 Penjemuran Kandang Jangkrik
b. Egg Tray
Egg Tray adalah karton yang biasanya digunakan untuk tempat telur, namun dalam budi  daya  jangkrik egg  tray digunakan  sebagai  media  untuk  tempat  sembunyi jangkrik. Egg  tray harus dijemur  agar  tidak lembab  sehingga jangkrik bisa merasa nyaman saat bersembunyi dibaliknya.

## Gambar 5 Egg Tray

## 4.  KESIMPULAN
Setelah  melakukan  wawancara  dengan  Bapak Puguh  dan  Bu  Siti  serta  pengabdian di  Desa  Ploso,  dapat  diketahui  bahwa  ada  beberapa  faktor  yang  mempengaruhi keberhasilan  budi  daya  jangkrik  diantaranya  ialah  cuaca,  hama,  dan  media.      Selain  itu, ada  beberapa  solusi  yang  dapat  diterapkan  oleh  peternak  jangkrik  di  Desa  Ploso  untuk meminimalisir  serangan  hama  terhadap  jangkrik  yang  mereka  budi  daya,  yaitu  sebagai berikut:
1.    Memberi mangkuk atau alas yang diisi minyak tanah atau oli bekas.
2.    Pintu kandang didesain rapat.
3.    Mendempul kandang yang berlubang.
4.    Penutup ventilasi diberi kasa strimin yang lubangnya paling kecil.

## DAFTAR PUSTAKA
BMKG.  2012. Stasiun      Meteorologi    Maritim      Pontianak. Juni    7. https://maritim.kalbar.bmkg.go.id/konten/pengertian-cuaca/.
BPS.      2022. Kecamatan      Krembung      Dalam      Angka      2022. Sidoarjo:      BPS Kabupaten    Sidoarjo. http://dataku.sidoarjokab.go.id/UpDown/pdfFile/202331.pdf.
Kartasapoetra,  Ance  Gunarsih.  2012. Klimatologi  Pengaruh  Iklim  Terhadap  Tanah  dan Tanaman. Jakarta: Bumi Aksara.
KBBI.     2017. Kamus     Besar     Bahasa     Indonesia. Jakarta:     PT.     Gramedia Pustaka     Utama. https://kbbi.web.id/budi+daya.
Kurniawan,              Kanada.              2020. Stasiun              Meteorologi              Maritim Pontianak. Juni              7.  https://maritim.kalbar.bmkg.go.id/konten/pengertian- cuaca/.
Natalia. 2020. Accurate. Desember 10. https://accurate.id/bisnis-ukm/budidaya-adalah/.