## PEMANFAATAN PEKARANGAN EFEKTIF PENUNJANG KETAHANAN PANGAN RUMAH TANGGA TANI DI DESA PASIRTALAGA KECAMATAN TELAGASARI KABUPATEN KARAWANG
Kuswarini Sulandjari 1) , Fatimah Azzahra 1) , Ratna Mufidah 2)
1 Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Singaperbangsa Karawang
2 Program Studi Sistem Informasi Fakultas Ilmu Komputer Universitas Singaperbangsa Karawang
email: kuswarini.sulandjari@staff.unsika.ac.id , fatimah.azzahra@faperta.unsika.ac.id

## Abstract
The  potential  of  local  food  for  food  self-sufficiency  is  related  to  livelihood  assets  owned  by  the smallest  unit  in  a  food  production  chain,  namely  farmer  households,  including  the  yard.  The purpose of this community service activity is to strengthen natural capital through efforts to utilize community-based yards. The service partner is the Women's Farmer Group in Pasirtalaga Village, Talagasari  District,  Karawang  Regency.  Activities  are  carried  out  through  counseling  with individual  and  group  approaches,  using  the  anjangsono  method,  FGD,  lectures,  plot demonstrations,  method  demonstrations,  and  results  from  demonstrations.  Activities  go  through stages:  preparation,  counseling  and  facilitation,  and  evaluation.  The  result  of  this  activity  is  a change in the knowledge and perception of KWT members after participating in outreach activities on the use of the yard and making compost from kitchen waste. The use of the yard is very important and  is  being  promoted  by  the  Pasirtalaga  Village  government  through  the  Community Empowerment  Institute  (LPM)  of  Pasirtalaga  Village.  The  subjects  who  directly  implement  the program  are  women  members  of  the  Women  Farmers  Group  (KWT)  in  Pasirtalaga  Village.  The women who are members of the KWT will later become role models or cadres for other households using their yards. The need to pay attention to the program's sustainability through monitoring and evaluation.  Assistance  needs  to  be  given  to  KWT  as  a  community  base  to  develop  yard  planting. Cadres need to monitor plant care to harvest and utilization by households.

## Keywords: livelihood assets, food security, yard, plants

## Abstrak
Potensi  pangan  lokal  untuk  kemandirian  pangan  terkait  dengan  aset  mata  pencaharian  yang dimiliki unit terkecil dalam suatu rantai produksi pangan, yaitu rumah tangga petani, diantaranya berupa  pekarangan.  Tujuan  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  adalah  melakukan penguatan  modal  alam  melalui  upaya  pemanfaatan  pekarangan  berbasis  komunitas.  Mitra pengabdian adalah Kelompok Tani Wanita di Desa Pasirtalaga Kecamatan Talagasari Kabupaten Karawang.  Kegiatan dilakukan melalui penyuluhan dengan pendekatan perorangan dan kelompok, menggunakan  metode  anjangsono,  FGD,  ceramah,  demonstrasi  plot,  demonstrasik  cara, demonstrasi  hasil.    Kegiatan  melalui  tahapan    :  persiapan,    penyuluhan  dan    fasilitasi,    serta evaluasi.  Hasil pengabdian masyarakat :  Terdapat perubahan pengetahuan dan persepsi anggota KWT setelah mengikuti kegiatan penyuluhan pemanfaatan pekarangan dan pembuatan kompos dari sampah  dapur;  Pemanfaatan  pekarangan  merupakan  hal  yang  penting  dan  sedang  didorong  oleh pemerintah  Desa  Pasirtalaga  melalui  Lembaga  Pemberdayaan  Masyarakat  (LPM)  Desa pasirtalaga.  Subjek  yang  melaksanakan  program  secara  langsung  yaitu  ibu-ibu  yang  tergabung sebagai  anggota  kelompok  Wanita  tani  (KWT)  Desa  Pasirtalaga.  Ibu-ibu  anggota  KWT  nantinya akan menjadi percontohan atau kader bagi rumah tangga lain dalam hal pemanfaatan pekarangan. Perlunya  memperhatikan    keberlanjutan  program,  melalui      monitoring  dan  evaluasi  . Pendampingan  perlu  dilakukan  kepada  KWT  sebagai  basis  komunitas  untuk  pengembangan penanaman  pekarangan.      Kader  perlu  memantau  perawatan  tanaman  hingga    panen  dan pemanfaatannya oleh rumah tangga.
Kata Kunci : aset mata pencaharian, ketahanan pangan, pekarangan,  tanaman

## 1.PENDAHULUAN
Livelihood  assets rumah  tangga  petani terdiri  dari  lima  modal  yaitu  modal  alam, modal  manusia,  modal  sosial,  modal  fisik, dan modal finansial [1]. Kemandirian pangan yaitu  kemampuan  memproduksi  pangan, memenuhi  kebutuhan  pangan  lokal  dengan memanfaatkan potensi secara bermartabat [2]. Potensi  pangan  lokal  untuk  kemandirian pangan  terkait  dengan livelihood  assets (aset mata  pencaharian)  yang  dimiliki  unit  terkecil dalam  suatu  rantai  produksi  pangan,  yaitu rumah  tangga  petani.    Pemanfaatan  modal tersebut  secara  optimal  dapat  meningkatkan daya  tahan  atau  resiliensi  nafkah  rumah tangga petani dalam kondisi krisis.  Sebagian modal  alam  yang  terdekat  dengan  keluarga adalah pekarangan.
Pekarangan  merupakan    sebidang tanah dengan batas-batas tertentu,  di atasnya terdapat  bangunan  tempat  tinggal  yang mempunyai hubungan fungsional, baik ekonomi,  biofisik  maupun  sosial  budaya dengan penghuninya.  Bila dikelola dan ditata dengan  baik,  pekarangan  berpotensi  untuk penyediaan  pangan  bergizi  dan  bernilai ekonomi    [3]  [5] . Pemanfaatan  pekarangan tersebut  juga  dirancang  untuk  meningkatkan konsumsi  aneka  ragam  sumber  pangan  lokal dengan prinsip gizi seimbang. Pengembangan tanaman pangan dapat diarahkan dengan memanfaatkan potensi yang ada  pada  pekarangan  [2].  Ketahanan  dan kemandirian  pangan  secara  nasional  dapat tercapai  jika  dimulai  dari  rumah  tangga[6]. Pemanfaatan lahan pekarangan secara terpadu merupakan  salah  satu  inovasi  teknologi  yang dapat digunakan untuk mewujudkan ketahanan  pangan  khususnya  yang  dimulai dari rumah tangga [7].
Tujuan  utama    dari  kegiatan  pengabdian kepada  masyarakat  ini  adalah  melakukan penguatan  modal  alam  ( natural  resources ) melalui  upaya  pemanfaatan  pekarangan    di Desa Pasirtalaga Kecamatan Talagasari
Kabupaten Karawang.

## 2. IDENTIFIKASI MASALAH
Desa  Pasirtalaga  Kecamatan  Telagasari, Kabupaten  Karawang  merupakan  dataran rendah  seluas  217,244  ha,  terletak  pada ketinggian  (10-15)  m  dpl.    Rata-rata  hujan  5 tahun  terakhir  1009,25  mm/tahun,  suhu  rata- rata  harian  36 o C.    Kedalaman  solum  tanah 100-200  cm.    Penduduk  Desa  Pasirtalaga kebanyakan tamatan SD atau sederajat (42%). Mata  pencaharian  pokok  penduduk  sebagian besar sebagai buruh swasta (46,51%), terbesar ke  dua  adalah  buruh  tani  kemudian  petani (12,23%).    Luas  pemilikan lahan  pertanian sebagian  besar  kurang  dari  0,5  ha  sebanyak 48,79  %).    Dengan  demikian  petaninya termasuk petani gurem.  Petani gurem adalah petani  yang  memiliki  lahan  yang  sempit  dan memanfaatkan sebagian besar hasil produksinya  untuk  kepentingannya  sendiri [8] .
Modal  alam  berupa  pekarangan  belum dimanfaatkan secara optimal, padahal potensi pekarangan  di  Desa  Pasirtalaga  cukup  tinggi. Mitra  sasaran  yaitu  Kelompok  Wanita  Tani (KWT)  Desa  Pasirtalaga  setempat  yang  mati suri atau  tidak  aktif,  dan  bersamaan  dengan program  Desa  untuk  mengaktifkan  kembali kelompok  wanita  tani.    Sama  kasusnya dengan  pengaktifan  Kelompok  Wanita  Tani Hutan  (KWTH)  Kartini  di  Desa  Kubu  Batu agar  partisipasi  wanita  tani  meningkat  dalam kegiatan  pengembangan  pengelolaan    Hutan Rakyat  [9].    Kelompok  Wanita  Tani  (KWT) di  Desa  Pasirtalaga  ini  diharapkan  dapat menjadi  kader  rumah  tangga  lainnya  di  Desa Pasirtalaga dalam hal pemanfaatan pekarangan  rumah.    Pekarangan  ditanami dengan tamanan obat dan tanaman sayur yang dapat  dikonsumsi,  sehingga  mendukung ketahanan pangan rumah tangga.  Oleh karena itu,  kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini ditekankan  pada  pembinaan  pemanfaatan modal  alam  dan  lingkungannya  melalui penyuluhan    pemanfaatan  lahan  pekarangan untuk meningkatkan daya tahan rumah tangga petani di Desa Pasirtalaga.
3.METODELOGI PELAKSANAAN Kegiatan pengabdian
masyarakat dilaksanakan  melalui  tahapan  :  persiapan, penyuluhan dan  fasilitasi  serta    evaluasi.

## 1.1. Persiapan
Kegiatan  pengabdian  didahului  dengan observasi,  wawancara  dan  FGD.        Kegiatan tersebut      dimaksudkan    untuk  mendapatkan data  tentang    situasi  umum,  potensi,  kondisi agroekosistem,  kelembagaan,  sosial  dan budaya  masyarakat,  sarana  dan  prasarana yang  ada  sehubungan  dengan  pembinaan pemanfaatan pekarangan. Wawancara dilakukan  dengan steak  holder ,  tokoh masyarakat  dan  ibu-ibu  anggota  PKK  serta anggota  KWT.  Pemahaman  kondisi  tersebut digunakan  untuk  menentukan  rencana  kerja pengabdian  masyarakat,  meliputi  penentuan tempat,  waktu,  metode,  bahan  dan  alat. Setelah menentukan rencana kerja, selanjutnya  disosialisasikan  dan  koordinasi dengan  pihak  yang  terlibat.    Selain  itu  juga mengurus perizinan serta
teknis pelaksanaannya.

## 1.2.Penyuluhan dan Fasilitasi
Penyuluhan  merupakan  suatu  kegiatan secara  terencana,  terarah,  sistematik  untuk merubah  perilaku  manusia,  sebagai  individu, kelompok  ataupun  masyarakat,  berdasarkan kondisi  sosial,  ekonomi  dan budaya  setempat untuk  mengatasi  masalah  yang  dihadapi [10][11].
Tujuan  penyuluhan  pada  pengabdian masyarakat  ini  adalah  :  1)    Masyarakat  sadar tentang  pemanfaatan  modal  alam  dalam  hal ini  pekarangan  secara  ekonomi  terutama untuk  menunjang  ketahanan  pangan  keluarga ;  2) Masyarakat  tahu, mau dan terampil cara memanfaatkan pekarangan dan lingkungannya,  melalui  demplot  tanaman pekarangan,  menanam  tanaman  cabe,  bunga teleng,  kelor,  pembuatan  pupuk  kompos  dari sampah  dapur,  ;    3)  Merintis    pemanfaatan pekarangan  berbasis  komunitas,  melalui Kelompok  Wanita  Tani  (KWT).    Penyuluh dan  fasilitator  pada  pengabdian  ini  adalah dosen  pembimbing  KKN  dan  mahasiswa peserta  KKN  Universitas  Singaperbangsa Karawang  tahun 2021 Desa Pasirtalaga.
Pendekatan  metode  penyuluhan  adalah  : Pendekatan perorangan; 2. Pendekatan kelompok  ;  3.  Pendekatan  massal[12].
Penyuluhan perorangan diantaranya : anjangsono  (kunjungan)  rumah,  kunjungan usahatani,  inkuiri,  kontak  Informal,  petani model.  Pendekatan  Kelompok  misalnya  : ceramah, demonstrasi cara, demonstrasi hasil, diskusi, kontes / perlombaan, dan lainnya[12]. Pada pengabdian ini digunakan pendekatan perorangan dan kelompok. Pendekatan  perorangan  dilakukan  kepada ketua  kelompok  tani,    ketua  gabungan kelompok  tani  (Gapoktan),  ketua  kelompok tani Wanita (KWT), ketua Lembaga Pemberdayaan  Masyarakat  (LPM)  dan  tokoh masyarakat  lainnya.    Dengan  pendekatan tersebut  diharapkan  terjadi  difusi  informasi dan  inovasi    dalam  sistem  sosial,  sehingga menyebar  ke  masyarakat  secara luas. Pendekatan  kelompok,    dilakukan  dengan sasaran  istri  petani  yang  juga  merupakan anggota  KWT  dan  anggota  PKK  Desa Pasirtalaga Kecamatan Telagasari, Kabupaten Karawang.
Untuk  menunjang  penyuluhan  juga dilakukan  fasilitasi.    Pengertian  ‘fasilitasi’, merupakan  ‘upaya memberikan kemudahan’, kepada  siapa  saja  agar  mampu  mengerahkan potensi  dan  sumber  daya  untuk  memecahkan masalah  yang dihadapinya  [13].  Pada pengabdian  ini,    fasilitasi    non  fisik  melalui pembinaan.    Sedangkan      fasilitasi  fisik diantaranya berupa bantuan  alat    pompa penyedot  air  dari  sungai  untuk  menyiram tanaman  demplot,  benih  bayam,  kangkung, jagung,  bibit  tanaman  kelor,  bibit  bunga telang,  dan  bibit  cabai  (Gambar  1  dan  2). Dengan    adanya  alat  dan  bahan      tersebut, diharapkan masyarakat dapat mempraktekkan  pengetahuan  yang  telah diberikan pada saat penyuluhan.
Pompa air Benih  sayuran,  jagung, media tanam dan polybag Gambar 1. Fasilitasi Fisik Bibit tanaman kelor Bibit tanaman cabe dan bunga telang Gambar 2. Fasilitasi
Metode  penyuluhan  yang  digunakan  pada pengabdian  ini  diantaranya    :    anjangsono, focus  group  discussion (FGD)  (ilustrasi  pada Gambar  2).    Di  samping  itu  juga  digunakan metode    demonstrasi  plot,  demonstrasi  cara, demonstrasi  hasil,  dan  ceramah.  Anjangsono atau kunjungan, artinya  kegiatan penyuluhan dengan  mengunjungi  sasaran.    Dalam  hal  ini ibu-ibu  anggota  KWT,  anggota  PKK, steak holders ,  untuk  mengawali  pendekatan. Selain itu, untuk menyampaikan informasi, merubah pendapat  dan  membahas  hal-hal  yang berhubungan  dengan  pelaksanaan  kegiatan dan  menjalin  kerjasama. Focus  group discussion (FGD)  juga  dilakukan,    untuk curah  pendapat  dalam  rangka  menggali potensi,  masalah  dan  hambatan  penanaman pekarangan.  Pada  acara  FGD  dibahas  juga tentang KWT dan reaktifasinya.
Gambar 3. Anjangsono dan FGD
Ceramah,    dilaksanakan  pada  tanggal  14
November  2021  di  Aula  Desa  Pasirtalaga yang dihadiri oleh perwakilan dari Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) dan Kelompok Wanita Tani (KWT) Desa Pasirtalaga (Gambar 3). Pemenfaatan  modal  alam untuk kehidupan Pengolahan sampah dapur  menjadi kompos Pekarangan penunjang pangan keluarga dan bernilai ekonomi Penanaman dan manfaat daun kelor dan bunga telang
Gambar 4. Ceramah
Tujuan ceramah  adalah, agar peserta dapat menyadari  dan  memahami  manfaat  modal alam  pekarangan,  media  tanam,  komoditi, cara  memanfaatkan  secara  efektip    dan termotivasi untuk memanfaatkan pekarangannya.    Pemateri  ceramah  adalah Dosen  pembimbing  KKN  dan  mahasiswa peserta  KKN.    Materi  ceramah  diantaranya adalah  :  1).  Memberikan  kesadaran  dan motivasi ibu-ibu anggota kelompok tani untuk memanfaatkan  pekarangan  sebagai  modal alam  untuk  menunjang  pangan  keluarga  dan bernilai  ekonomi  ;  2)  Manfaat  dan  cara membuat  kompos  dari  sampah  dapur;  3) Budidaya,  dan  pemanfaatan    tanaman  kelor, bunga telang, dan cabai. Kegiatan
penyuluhan ditutup dengan pembagian benih/bibit  tanaman  kelor,  bunga  telang,  dan cabai. Hal tersebut merupakan bentuk langkah nyata  sebagai  tindak  lanjut  dari  materi penyuluhan yang telah disampaikan. Demonstrasi plot (Demplot) dan
demonstrasi  hasil,  dengan  cara      membuat percontohan  pekarangan  sebagai  tempat penanaman  tanaman  yang  berfungsi  sebagai lumbung hidup, warung hidup.
Demplot merupakan bagian metode penyuluhan  dengan  harapan  agar    sasaran melihat  langsung  penanaman  pekarangan, sehingga  mengerti,  menerima  dan  mau menanami  pekarangannya.  Lahan  demplot seluas sekitar 100 m 2 . Tanaman yang ditanam adalah  kangkung  dan  caisim.  Kegiatan dimulai  dari  persiapan  lahan,  penanaman, pemeliharaan  dan  panen  dan  demonstrasi hasil.  Demonstrasi  hasil  adalah  menunjukkan hasil  suatu  kegiatan  kepada  khalayak  agar dapat  melihat  atau  merasakan  langsung  hasil suatu  kegiatan,  sehingga  tertarik  untuk menerapkan  (Gambar 5)
Persiapan lahan Penanaman Pemeliharaan tanaman Pertumbuhan tanaman Panen Demonstraasi  hasil  panen bersama KWT
Gambar 5. Demonstrasi plot (Demplot) dan demonstrasi hasil Tanaman pekarangan
Demonstrasi  cara  dan  hasil  pembuatan pupuk  kompos  dari  sampah  dapur  yang merupakan  sampah  organik.     Selain  menjadi media  tanam,  hasil    pengolahan    sampah organik    berfungsi  sebagai    sumber    nutrisi bagi    sayuran    selain  dari  nutrisi  utama  yang diberikan  [14].    Tahapan  pembuatan  kompos di  Gambar  6.    Penggunaan  sampah  dapur (limbah)  untuk  kompos  merupakan  upaya mengemlalikan hasil dari alam, ke alam, yang dikenal  dengan  konsep  nol  limbah  ( zero waste) .  Selanjutnya  kompos  dapat  digunakan untuk  pupuk  dan  media  tanam.    Pupuk  dapat
membuat  tanaman  tumbuh  subur,  selain karena sinar matahari dan air.
Demonstrasi  cara  dan  hasil  pemanfaatan bunga  telang  untuk  minuman  (Gambar  7). Kegiatan    ini  dimaksudkan  untuk  menambah wawasan sasaran  tentang penganekaragaman penanaman pekarangan, serta variasi olahan.
Tanaman bunga telang Bunga telang dikeringkan Bunga telang kering diseduh dengan air panas Minuman dari bunga telang
Gambar 7. Demonstrasi cara dan hasil membuat minuman dari bunga telang
Pengabdian  melalui  penyuluhan    ini diupayakan      mengembangkan  pemanfaatan modal  alam  melalui  pekarangan  berbasis komunitas. Komunitas  sebagai  individu,
Bahan sampah dicacah, dicampur  daun  kering,  dan sekam Dimasukkan  ke  wadah/ ember yang didasari dengan kerikil Setiap  3  hari  sekali  diaduk, selama  3  minggu  sampai  1 bulan Kompos dari sampah dapur    tidak  berbau tekstur seperti tanah, siap digunakan
Gambar 6. Demonstrasi cara dan hasil pembuatan kompos dari sampah dapur
kelompok,  atau  komunitas  yang  terhubung satu sama lain, menyetujui tujuan dan sasaran bersama  serta  memiliki  motivasi  untuk bekerja  sama  mencapai  tujuan  tersebut [6] . Pengembangan penanaman pekarangan berbasis  komunitas  dilakukan  dengan  cara mengaktifkan  kembali  kelompok  tani  Wanita (KWT).    KWT  sudah  terbentuk  di  Desa Pasirtalaga,  akan  tetapi  tidak  ada  kegiatan. Oleh  karena  itu,  melalui  reaktifasi  KWT  dan berkoordinasi  dengan  PKK  diharapkan  akan terbentuk media dan wadah jalinan kerjasama diantara  warga  masyarakat.    Sehingga pemanfaatan  modal  alam  dapat  terbina melalui  modal  manusia ( human  resources ) melalui  komunitas.      Pembinaan  KWT disampaikan  pada  acara-acara  pertemuan antar  perorangan,  kelompok,  secara  formal melalui steak  holder pemerintah,    maupun secara  non  formal  dengan  tokoh  masyarakat, ketua  kelompok tani  dan  ketua  Gapoktan, Ketua  LPM,  serta  tokoh  masyarakat lainnya.

## 1.3. Evaluasi
Evaluasi  dilakukan  secara  kuantitatif dengan  menggunakan  kuesioner,    Kuesioner diberikan    setelah    dilakukan  anjangsono, FGD, demonstrasi plot, demosnstrasi cara dan demonstrasi  hasil    dan          ceramah.  Kegiatan tersebut berlangsung sekitar 3 bulan. Sebelum  ceramah,  dilakukan pretest, dan setelah ceramah dilakukan (posttest) .   Jumlah peserta  penyuluhan  yang  mengisi  kuisioner sebanyak  12  orang.  Pertanyaan    terdiri  dari empat  kategori,  yaitu    :  1)  Nilai  ekonomi pekarangan  ;  2)  pemanfaatan  sampah  dapur; 3)  Manfaat  dan  budidaya  tanaman  kelor  dan bunga  telang  ;  4)      Faktor  yang menghambat/kendala, faktor yang mendukung dan tindak lanjut pembinaan.

## 4.HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  pengabdian  masyarakat    diantaranya dilihat dari  hasil jawaban kuesioner.  Berikut ulasan hasil pengabdian masyarakat berdasarkan  jawaban kuesioner.
1) Nilai ekonomi pekarangan
Terdapat 10 pertanyaan dalam kategori ini.
Dari kesepuluh pertanyaan tersebut, didapatkan  jawaban  yang  berbeda  antara sebelum penyuluhan dengan sesudah penyuluhan.  Hal  tersebut  dapat  dilihat  pada Gambar 8. Perbedaan jawaban yang ditunjukkan dalam grafik Gambar 8 berkaitan dengan  peningkatan  pemahaman  peserta penyuluhan setelah mengikuti materi penyuluhan  modal  alam  pekarangan  untuk menunjang  pangan  keluarga  dan  bernilai ekonomi.
Gambar 8. Jawaban kuisioner tentang nilai ekonomi pekarangan
Berdasarkan  hasil  kuesioner  mengenai pemanfaatan  pekarangan  dapat  diketahui bahwa  terdapat  perubahan  persepsi  ibu-ibu bahwa pekarangan memiliki manfaat ekonomi berupa  penghematan  pengeluaran  rumah tangga, lebih jauh lagi, hasil pekarangan dapat dijual  dan  menambah  penghasilan  rumah
tangga.  Ibu-ibu  juga  lebih  memahami  bahwa perawatan tanaman pekarangan mudah, bahkan  kompos  bisa  dibuat  sendiri  dengan memanfaatkan  sampah  dapur.  Selain  itu, tanaman  yang  ditanam  sendiri  di  pekarangan dapat lebih sehat karena semuanya alami.

## 2)  Pemanfaatan sampah dapur
Terdapat  5  pertanyaan  dalam  kategori  ini. Dari  kelima  pertanyaan  tersebut,  didapatkan jawaban  yang  berbeda  antara  sebelum penyuluhan  dengan  sesudah  penyuluhan.  Hal tersebut  dapat  dilihat  pada  Gambar  9. Perbedaan  jawaban  yang  ditunjukkan  dalam grafik Gambar 9 berkaitan dengan peningkatan  pemahaman  peserta  penyuluhan setelah mengikuti materi penyuluhan pemanfaatan  sampah  dapur  untuk  pupuk kompos.
Gambar 9. Jawaban kuisioner tentang sampah dapur
Berdasarkan  gambar  di  atas  maka  dapat diketahui  bahwa  ibu-ibu  peserta  penyuluhan menjadi  semakin  mengetahui  dan  semakin yakin  bahwa  sampah  dapur  berupa  sisa makanan  dapat  diolah  menjadi  kompos.
Pembuatan  kompos  juga  mudah  dilakukan dan  tidak  membutuhkan  banyak  modal  yang besar.  Kompos  ini  nantinya  dimanfaatkan untuk menyuburkan tanaman pekarangan.

## 3)  Manfaat  dan  budidaya  daun  kelor  dan bunga telang
Terdapat 10 pertanyaan dalam kategori ini. Dari kesepuluh pertanyaan tersebut, didapatkan  jawaban  yang  berbeda  antara sebelum penyuluhan dengan sesudah penyuluhan.  Hal  tersebut  dapat  dilihat  pada Gambar 10. Perbedaan jawaban yang ditunjukkan dalam grafik Gambar 10 berkaitan  dengan  peningkatan  pemahaman peserta  penyuluhan  setelah  mengikuti  materi penyuluhan.
Gambar 10. Jawaban kuisioner tentang manfaat dan budidaya daun kelor dan bunga telang
Berdasarkan  gambar  10  dapat  diketahui bahwa  pemilihan  jenis  tanaman  pekarangan juga  penting  khususnya  berkaitan  dengan konsumsi  rumah  tangga.  Daun  kelor  dikenal sangat  bermanfaat  bagi  kesehatan  dan memiliki  nilai  gizi  yang  tinggi.  Bunga  telang juga  dapat  diolah  menjadi  teh  bunga  telang, pewarna alami, dan agar-agar.   Bunga telang disukai  anak-anak  serta  memiliki  nilai  gizi yang tinggi.

## 4)  Faktor  yang  menghambat/kendala, Faktor  yang  mendukung  dan  tindak lanjut
Faktor  penghambat  kegiatan  pengabdian masyarakat ini antara lain:
a) Desa  Pasirtalaga  belum  menjadi desa  mitra  kampus  Unsika,  sehingga keberlanjutan  program  sangat  perlu didorong Kembali.
b) Kelompok  Wanita  tani  (KWT) Desa Pasirtalaga sempat mati suri dan baru  diaktifkan  kembali,  sehingga pergerakan  dan  motivasi  anggota perlu sangat didorong
Di  tengah  hambatan  yang  ada,  terdapat faktor  pendukung  yang  membantu  jalannya kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat, yaitu:
a) Pihak desa sangat mendukung
kegiatan  pemanfaatan  pekarangan, selain  itu  program  ini  bersinergi dengan  program  desa  yang  dikelola oleh  LPM  yaitu  dapur  hidup  dan apotek hidup
b) Lembaga  Pemberdayaan  Masyarakat
(LPM)  dan  kelompok  tani  merupakan lembaga  sosial  yang  paling  aktif  dan berkomitmen  untuk  menggerakkan  kelompok
lain seperti KWT dan PKK Adapun  tindak  lanjut  dari  kegiatan pengabdian  kepada  masyarakat  ini  adalah telah dipilihnya kader yang dapat melatih dan melakukan monitoring kegiatan setelah program  berakhir.  Proses  kaderisasi  ini diharapkan  juga  dapat  meningkatkan  aspek modal manusia ( human resources ).

## 5. KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Kesimpulan dari kegiatan ini yaitu : Terdapat  perubahan  pengetahuan  dan persepsi  KWT  setelah  mengikuti  kegiatan penyuluhan  pemanfaatan  pekarangan  dan pembuatan  kompos  dari  sampah  dapur. Kegiatan  ini  diakhiri dengan pembagian bibit daun  kelor  dan  bunga  telang,  benih  tanaman kangkung,  bayam,  jagung,    untuk  ditanam  di pekarangan rumah warga.
Pemanfaatan  pekarangan  merupakan  hal yang  penting  dan  sedang  didorong  oleh pemerintah Desa Pasirtalaga melalui Lembaga  Pemberdayaan  Masyarakat  (LPM) Desa  Pasirtalaga.  Subjek  yang  melaksanakan program  secara  langsung  yaitu  ibu-ibu  yang tergabung  sebagai  anggota  kelompok  Wanita tani  (KWT)  Desa  Pasirtalaga  sebagai  basis komunitas.  Ibu-ibu  KWT  ini  yang  nantinya akan  menjadi  percontohan  atau  kader  bagi rumah  tangga  lain  dalam  hal  pemanfaatan pekarangan.
Perlunya  memperhatikan    keberlanjutan program,  melalui      monitoring  dan  evaluasi. Pendampingan  perlu  dilakukan  kepada  KWT sebagai basis komunitas yang perlu dikembangkan untuk penanaman pekarangan.    Setelah  pembagian  bibit  dan penyuluhan mengenai pemanfaatan
pekarangan, kader diharapkan selalu memantau  perawatan  hingga  proses  panen tanaman  tersebut  sehingga  bisa  diketahui pemanfaatannya  oleh  rumah  tangga  di  Desa Pasirtalaga, Kecataman Telagasari,
Kabupaten Karawang.

## 6. UCAPAN TERIMA KASIH
Terimakasih  kepada  Rektor  Universitas Singaperbangsa  Karawang,  Ketua  LPPM  dan Dekan  Fakultas  Pertanian  tahun  2021. Terimakasih  Kepada  PKK  dan  KWT    Desa
Pasirtalaga  atas  partisipasinya.  Terimakasih kepada    Kepala  Desa  Pasirtalaga  Kecamatan Telagasari Kabupaten Karawang beserta steak holders terkait, atas kerjasamanya.

## 7. REFERENSI
[1] Ellis  F.  2000. Rural  Livelihood  and Diversity  in  Development  Countries . New      York (US): Oxford University
Press [2] Badan  Penelitian  dan  Pengembangan Pertanian. 2012. Pengembangan
Kawasan  Rumah  Pangan  Lestari.
Jakarta
[3] Afrinis,  Nur.  2009.  Pengaruh  Program Home  Gardening  dan  Penyuluhan  Gizi terhadap  Pemanfaatan  Pekarangan  dan Konsumsi Pangan Balita. Tesis Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor.
[4] Hartono,  S.,Sunandji  S,  Siswandono, Harsono  dan  H  Danusastro.  1985.

## Laporan            Survai  Kecamatan  Turi.
Fakultas  Pertanian            Bekerjasama dengan Dinas Pertanian DIY
[5] McCallum. 2002. Community Empowerment:  Teori  dan  Praktik Pemberdayaan Komunitas. terbitan UB Press, Bolland dan McCallum
[6] Rahayu  M,  S.  Prawiroatmodjo.  (2005). Keanekaragaman Tanaman Pekarangan dan      Pemanfaatannya      di      Desa Lampeapi  Pulau  Wawoni  Sulawesi Tenggara.  Jurnal        Teknologi Lingkungan P3TLBPPT6 (2):362-366.
[7] Soetrisno,  L.  1999.  Pertanian            pada Abad  ke  21.  Direktorat          Jenderal Pendidikan Tinggi, Departemen Pendidikan dan Kebudayaan .
[8] Safe’I,  R,  A  A  Kiswandono2,  R  T Prayitno, I R Maulana4, E R Arwanda,
C  F  G  Rezinda,  E  N  Puspita,  C  Doria. 2021).  Pendapingan  Kelompok  Wanita utan (KWHT) Kartini dalam Penunjang Keberlanjutan  Hutan  Rakyat  Pola Agroforestri  di  Desa  Kubu  Batu. Aptekmas Jurnal Pengabdian Masyarakat. Volume 4 Nomor 4. [9] Setiawan,  A.N.  dan  S.N.  Wijayanti. 2019.            Desa  Mandiri  Pangan Berbasis Pekarangan       di Donokerto, Turi, Sleman, DIY. Jurnal      Abdimas 3(2): 16-22.
[10] Mardikanto,  T.  1993. Penyuluhan Pembangunan  Pertanian .  Surakarta: Sebelas Maret University Press. [11] Suhardjo. 2003. Berbagai Cara Pendidikan Gizi . Jakarta: Bumi Aksara.
[12] Sumpeno, W. (2009). Fasilitator Genius        Kiat Efektif Mendampingi Masyarakat. Pimpinan  Pusat Relawan Pemberdayaan        Nusantara (PP-RPDN).    Jakarta    :  ELM Publishing.
[13] Wahjuti,  U.  2014. Metode  dan    Teknik
Penyuluhan Pertanian. Banten: Universitas Terbuka.
[14] Undang  Undang  Republik  Indonesia Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan.
[15] Suryaman,  AL,  IM  Syarifudin,  I  Laila, Sugianto,  S  Darmawaningsih,  WW
Lestari, R Akbarita. 2021. Pendampingan Pembudidayaan Sayuran  dengan  Sistem  Hidroponik Menggunakan Media Hasil Pengolahan Sampah  Organik.    Aptekmas,  Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat. Volume 4, Nomor 1