## Perbedaan Produksi TBS dan  Penjualan  CPO  Sebelum dan Sesudah  Pandemi  Covid-19
Hasanul Arifin Daulay
Fakultas Ekonomi Bisnis, Program Studi Magister Manajemen, Universitas Harapan Medan, Medan, Indonesia Email: daulay92@gmail.com

## Abstrak
Covid-19  membuat  hampir  seluruh  sektor  terdampak  akibat  pandemi  ini,  tak  hanya  sektor  kesehatan,  sektor  ekonomi  juga mengalami  dampak serius akibat pandemi Covid-19. Dampak pandemi Covid-19 dirasakan  oleh 12,15 juta penduduk  yang bekerja di sektor informal. Kelompok ini merupakan yang rentan terhadap kemiskinan yang terdampak Covid-19. Salah satu perusahaan  yang  terdampak  pada  masa  pandemi  Covid-19  yaitu  perkebunan  kelapa  sawit.  Berdasarkan  pengamatan  pada tahun  2020  terjadinya  lockdown  China  hingga  India  membuat  harga  CPO  Naik  Nyaris  4%,  dimana  harga  CPO  menguat sebesar  3,91%  ke  RM  2.378/ton.  Sementara  pada  tahun  2022  harga  minyak  sawit  mentah  (Crude  Palm  Oil/CPO)  anjlok cukup  tajam,  dimana  harga  CPO  di  Bursa  Malaysia  tercatat  MYR  6.649/ton  dan  turun  sebesar  2,34%.  Pandemi  Covid-19 ancam harga CPO semakin terjun bebas, hal ini membuat kiamat harga (Tandan Buah Segar) TBS sawit makin dekat  usai implementasi  kebijakan domestic  market  obligation (DMO)  dengan  harga khusus atau domestic price obligation (DPO) minyak  sawit. Produksi  TBS  pada  PT  Perkebunan  Nusantara  II  di  Kebun  Bandar  Klippa  pada      tahun      2020      terjadi penurunan   sebesar   18,323.37   ton   dengan pertumbuhan menurun sebesar -0,65%.
Kata Kunci: Covid-19, produksi, cpo, tandan buah segar, penjualan

## Abstract
Covid-19  has  made  almost  all  sectors  affected  by  this  pandemic,  not  only  the  health  sector,  the  economic  sector  has  also experienced  some  serious  impacts  due  to  the  Covid-19  pandemic.  The  impact  of  the  Covid-19  pandemic  is  felt  by  12.15 million people who  work in the informal sector. This group is the most vulnerable to poverty affected by Covid-19. One of the companies affected during the Covid-19 pandemic is oil palm plantations. Based on observations in 2020, the lockdown of China to India made CPO prices rise by almost 4%, where CPO prices strengthened by 3.91% to RM 2,378 / ton. While in 2022 the price of Crude Palm Oil (CPO) fell quite sharply, where the price of CPO on the Malaysian Exchange was recorded at MYR 6,649 / ton and fell by 2.34%. The Covid-19 pandemic threatens the price of CPO to plunge further, this makes the apocalypse  of  CPO  (Fresh  Fruit  Bunches)  prices  even  closer  after  the  implementation  of  the  domestic  market  obligation (DMO)  policy  with  adjusted  prices  or  domestic  price  obligation  (DPO)  for  palm  oil.  FFB  production  at  PT  Perkebunan Nusantara II in the Bandar Klippa Plantation in 2020 decreased by 18,323.37 tons with a decrease in growth of -0.65%.
Keywords : covid-19, production, cpo, fresh fruit bunches, selling

## 1. PENDAHULUAN
Saat  pandemi  Covid-19  sangat  mengancam  pendapatan  PT  Perkebunan  Nusantara  II  di  Kebun  Bandar  Klippa karena rendahnya harga tandan buah segar (TBS).  Perusahaan  sawit  bersertifikat Roundtable  on  Sustainable Palm    Oil (RSPO)  telah  menemukan  bahwa  penjualan  Kredit  RSPO  telah  menyediakan  dana  tambahan  dan dukungan  yang  dibutuhkan  untuk  melihatnya  melalui  masa  sulit  ini.  Penasihat  Senior  Forum  Petani  Kelapa Sawit  Berkelanjutan  Indonesia  (Fortasbi)  mengungkapkan  bahwa  selain  harga  TBS  rendah,  perusahaan  sawit merasakan  kesulitan    karena    baik    pabrik    kelapa    sawit    dan    kegiatan    manufaktur    berjalan  lambat  karena pembatasan  sosial  skala  besar. Hasil  penelitian  Andrianingsih  pada  tahun  2021,  menunjukkan  bahwa  adanya perbedaan yang signifikan antara rata-rata pendapatan petani tembakau sebelum pandemic Covid-19 dan setelah pandemic  Covid-19.  Begitu  juga  Hasil  penelitian  yang  dilakukan  Putra  pada tahun  2021,  menunjukkan  bahwa terjadi perbedaan nyata jumlah prod  uksi sebelum  dan setelah terjadinya wabah atau bencana nasional  sebelum pandemic  Covid-19  dan  setelah  pandemic    Covid-19.    Sedangkan    hasil    penelitian    Ilham    pada  tahun  2021, menunjukkan bahwa dampak dan respons peternak terhadap pandemi Covid-19 bersifat lokal spesifik dan tidak semua terdampak negatif atau tidak adanya perbedaan yang signifikan sebelum pandemic Covid-19 dan setelah pandemic  Covid-19.  Penjualan  CPO  pada  PT  Perkebunan  Nusantara  II  di  Kebun  Bandar  Klippa  tahun    2018 sebesar  3,820.272  ton  dan  terjadi  peningkatan  pada  tahun  2019 sebesar 4,025.841 ton dengan peningkatan pertumbuhan  sebesar  5,38%.  Akan  tetapi  pada  tahun  2020  terjadi  penurunan  sebesar  4,052,787  ton  dengan pertumbuhan  menurun  sebesar  0,67%.  Tahun  2021  terjadi  peningkatan  sebesar  4,195.109  ton  dengan peningkatan  pertumbuhan  sebesar  3,15%.  Dalam  artikel  ini  ada  beberapa  teori  yang  di  guanakan  agar menguatkan artikel ini antara lain Grand Teory (Teori Keagenan/ Agency Theory) dimana teori ini menjelaskan tentang  hubungan antara yang  memberi wewenang (principal) dengan  pihak  yang  menerima wewenang (agent)
untuk  bekerja  sama  dalam  memenuhi  hak  dan  kewajiban  satu  sama  lain.  Kepentingannya  diakomodir  dengan pemberian  kompensasi/bonus/insentif  yang  memadai  dan  sebesar-besarnya  atas  kinerjanya  [1],  teori  tentang pertumbuhan kelapa sawit merupakan tanaman perkebunan berupa pohon batang lurus dari family palmae yang tumbuh  pada  ketinggian  0-500  meter  di  atas  permukaan  laut.  Tumbuhan  ini  menyukai  tanah    yang  subur  di tempat terbuka dengan kelembaban tinggi 80-90 persen.  Kelembaban tinggi dipengaruhi oleh rendah-tingginya curah hujan sekitar 2000-2500 mm setahun. Habitat  asli tanaman kelapa sawit adalah semak belukar dan dapat tumbuh dengan  baik di daerah Tropis (150 LU-150 LS). Tanaman tropis  ini dikenal sebagai penghasil  minyak sayur yang berasal dari hutan tropis Afrika Barat, dan menyebar ke Brazil, Amerika Equatorial,  Asia Tenggara dan    Pasifik    Selatan.    Benih    kelapa    kelapa  sawit  pertama  yang  di  tanam  di  Indonesia  pada  tahun  1848  dari Mauritius  Afrika.  Perkebunan  kelapa  sawit  pertama  dibangun  di  Tanahitam,  Hulu  Sumatera  Utara oleh  Schadt seorang  jerman  pada  tahun  1911[2].  Kelapa  sawit  merupakan  tanaman  pekebunan  yang  dewasa  ini  sangat diminati untuk dikelola atau ditamam, baik oleh pihak BUMN, perkebunan swasta nasional dan asing, maupun petani  (perkebunan  rakyat).    Daya  tarik  penanaman    kelapa  sawit  terletak  pada  keuntungan  yang  berlimpah karena  kelapa  sawit  masih  merupakan    andalan    sumber    minyak    nabati    dan    bahan    agroindustri.    Saat   ini, produk  CPO  Indonesia  sekitar  17  juta  ton  per  tahun.  Dengan  produk  ini,  Indonesia  adalah  produsen  minyak kelapa terbesar di dunia, disusul oleh Malaysia yang produksinya mencapai 16 juta ton CPO per tahun, meskipun ada  juga  kebun-kebun  kelapa  sawit    yang  merupakan  investasi    perusahaan  swasta  Malaysia  di  Indonesia  [3] Sejak  pertengahan  2000,  kelapa  sawit  telah  menyusul  kacang  kedelai  menjadi  tanaman  minyak  yang  paling penting di dunia. Produksi minyak sawit terutama didukung oleh penanaman intensif selama dua dekade terakhir di  Malaysia  dan  Indonesia  yang  sejauh  dua  utama  produsen  minyak  sawit  [4]  Produksi  minyak    sawit    telah terbukti  menjadi  kuat  dan  menjadi  mesin  pertumbuhan ekonomi  [5]. Hal ini berarti produksi minyak sawit relatif  stabil  dari  tahun  ke  tahun  dibandingkan  dengan    jenis  tanaman  minyak  nabati  lainnya  (kecuali  kelapa), yang umumnya adalah tanaman  musiman  yang produksinya   juga  bersifat  musiman  sehingga  sering  terjadi ketidakstabilan pasokan [6]. Dalam hal pangan sebagian besar minyak sawit digunkan untuk pembuatan minyak goreng dan sebagian untuk  pembuatan  margin /  shortening [7]. Dalam  hal kelapa sawit  juga akan  memperoleh produksi yang dimana proses dalam produksi minyak kelapa sawit atau CPO harus memiliki continuous process , dalam  produksi  kelapa  sawit  juga  harus  memiliki  produksi  yang  tidak  boleh  terputus,  apabila  teputus mengakibatkan  standar  mutu  dari  buah  sawit  tersebut  akan  rendah.  Dalam  hal  ini  buah  kelapa  sawit  akan menghasilkan keutungan tinggi apabila prsoes pengolahan kelapa sawit tepat. Perusahaan perkebunan nusantara II  saat  ini  terbantu  dikarenakan  proses  pengolahan  kelapa  sawit  itu  baik  sehingga  saat  ini  harga  buah  kelapa sawit dari PTPN II tersebut tinggi yaitu Rp.1600/Tandan buah segar (TBS) Harga pembelian dari perusahaan inti ini diperbaharui berdasarkan Surat keuputusan Menteri Kehutanan dan Perkebunanan No.627/Kpts.II/1998. Dan peraturan  menteri  pertanian  No.395//kpts/OT.140/11/2005.  Rumus  Harga  pembelian  TBS  ditetapkan  sebagai berikut:
Htbs = K (Hcpo x Rcpo + His x Ris …………………………………..(1) Keterangan:
Htbs : Harga TBS produksi petani di tingkat pabrik (Rp/kg) K
: Indeks proporsi yang menunjukkan bagian yang diterima oleh petani (%)
Hcpo :  Harga  rerata  minyak  sawit  kasar  dari  (CPO)  tertimbang  realisasi  penjualan  ekspor  (FOB)  dan  lokal masing-masing Rcpo : Rendemen minyak sawit kasar (CPO) (%) His :  Harga  rerata  inti  sawit  tertimbang  realisasi  penjualan  ekspor  (FOB)  dan  lokal  masing-masing perusahaan pada tahun sebelumnya (Rp/kg) Ris : Rendemen inti sawit (%)
Tetapi Penentuan harga TBS berdasarkan persamaan tersebut di duga memiliki beberapa kelemahan [8] yaitu :
a.Pembebanan biaya yang tidak proporsional Komponen biaya tersebut di atas dapat berubah atau variabel sesuai dengan  jumlah  produksi  TBS.  artinya,  biaya  yang  dibebankan  kepada  petani  dalam  satuan  Rp/kg  TBS  yang disalurkan  ke  pabrik  akan  semakin  besar  mengikuti  jumlah  TBS  yang  dijual  petani  ke  pabrik.  Selain  itu, tidak semua  bersifat variabel terhadap  jumlah TBS. dengan demikian, terjadi pembebanan  yang kurang  proporsional atas biaya pengolahan dan pemasaran yang diperhitungkan pada indeks K, dengan kata lain, bahwa pembebanan biaya tersebut yang  besar akan  memperkecil  indeks K. indeks K  yang kecil  berarti harga TBS menjadi rendah, pada gilirannya akan mempengaruhi keuntungan yang akan diterima produsen. Keadaan tersebut tentunya terjadi permasalahan bagi kelangsungan kemitraan inti-plasma.
b.Distribusi Keuntungan dan Resiko Produsen menghadapi tiga sumber resiko yaitu: (1) Penurunan harga CPO, (2)  Kenaikan  harga  input  produksi  TBS,  dan  (3)  Kenaikan  biaya  pengolahan  di  pabrik.  Sementara  perusahaan
inti  cenderung  mendapatkan  margin  yang  stabil.  Jika  hal  di  atas  terjadi  terutama  resiko  ke  (1)  dan  (3), perusahaan  inti  tidak  akan  mau  mengurangi  marjin  keuntungannya.  Selanjutnya  hal  yang  lazim  terjadi  di lapangan,  adalah  penurunan  harga  TBS  yang  akan  diterima  petani  sehingga  struktur  biaya  perusahaan  dapat dikatakan tidak mengalami banyak perubahan. Sebaliknya jika resiko (2) terjadi, maka perusahaan inti bersikap bahwa persoalan tersebut harus ditanggung oleh produsen plasma sendiri. Dengan demikian, margin keuntungan perusahaan  inti  akan  selalu  tetap  tetapi  margin  keuntungan  produsen  plasma  akan  berfluktuasi  sesuai  dengan kondisi yang berlaku.
c.  Transportasi  Biaya  Terdapat  beberapa  komponen  biaya  yang  tidak  dapat  dikontrol  oleh  produsen  plasma, sementara biaya tersebut harus di tanggung oleh produsen plasma yaitu biaya  pemasaran, biaya  pengangkutan ke  pelabuhan,  biaya    pengolahan,  dan  biaya  penyusutan,  ketidakmampuan  produsen  dalam  mengontrol  biaya pengeluaran pabrik tersebut menjadikan perusahaan inti sangat bebas menentukan besarnya biaya tersebut. d. Rendemen Penentuan rendemen pabrik dalam penentuan nilai K sulit diketahui . Rendemen yang rendah akan di  tanggung  oleh  produsen,  padahal  kemungkinan  besar  adalah  kesalahan  pabrik.  Rendemen  adalah perbandingan  jumlah  CPO  yang  dihasilkan  dalam  1  Kg  TBS.  Rumus  perhitungan  Rendemen  adalah  sebagai berikut:
Jumlah CPO x 100 TBS Olah e. Penentuan Nilai K Penentuan nilai K (proporsi yang diterima petani) oleh suatu tim di daerah yang didasarkan pada rendemen riil pabrik kenyataannya harga TBS yang berlaku masih lebih rendah dari harga yang seharusnya diterima petani. Fakta dilapangan juga menunjukkan bahwa telah terjadi hal-hal yang tidak sesuai dengan tujuan yang  diharapkan.  Dalam  pelaksanaan  pola  PIR-kelapa  sawit  terdapat  ketidakserasian  hubungan  antara  petani plasma dan perusahaan inti. Penetapan harga dan rendemen Tandan Buah Segar (TBS) menjadi masalah pokok yang di pertentangkan dan di duga  masih  menempatkan posisi petani  lebih  lemah dan  sangat dipengaruhi oleh perilaku meskipun telah merujuk pada peraturan Menteri Pertanian Nomor 395 tahun 2005.  Dengan perhitungan tersebut  petani  plasma  hanya  akan  menerima  harga  hasil  penjualan  sebesar  lebih  kurang  70  persen  karenanya cicilan  kredit,  biaya  angkut,  biaya  olah  TBS  menjadi  minyak  kelapa  sawit  kasar  dan  juga  biaya  pemasaran. Selain  harga  TBS  yang  diterima  petani  masih  rendah  dan  berbeda-beda  antar  perusahaan  perkebunan.  Petani plasma  juga dihadapkan pada dilema dimana  mereka diberi kewajiban untuk   menjual  seluruh   hasil panennya kepada perusahaan dan membayar cicilan kredit yang telah diberikan oleh perusahaan inti kepadanya. Selain itu, TBS  merupakan  produk  yang  cepat  rusak,  sehigga  produsen  plasma  tidak  dapat  menyimpan  hasilnya produksinya  dan  menjualnya  pada  saat  situasi  harga  sedang  baik.  Kondisi  struktur  hubungan  produsen  plasma dengan  perusahaan  inti  dengan  kekuatan  penentuan  harga  dan  transaksi  berada  di  tangan  perusahaan  inti menunjukkan struktur pasar monopsoni dan  memang di duga cenderung terjadi eksploitasi  monopsonistik oleh perusahaan inti terhadap produsen plasma.

## 2. METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Perkebunan  Nusantara-II  di  Kebun  Bandar  Klippa,  Kecamatan  Batang  Kuis, Kabupaten Deli serdang. Jenis penelitian ini menggunakan penelitian deskriptif. Penelitian deskriptif merupakan penelitian  yang dilakukan untuk  mengetahui  nilai  variabel  mandiri,  baik satu variabel atau   lebih (independen) tanpa membuat perbandingan, atau penghubungan dengan variabel lain
2.1. Variabel Penelitian
Variabel penelitian mencakup variabel apa yang akan diteliti. Penelitian ini menggunakan 2 (dua) variabel yaitu produksi TBS dan penjualan CPO.

## 2.2. Defenisi Operasional
Definisi operasional merupakan petunjuk bagaimana suatu variabel diukur secara operasional di lapangan.
JAMEK (JURNAL AKUTANSI MANAJEMEN EKONOMI DAN KEWIRAUSAHAAN) Vol 03, No 01, Januari 2023 ISSN 2774-809X (media online) Hal 21-28
Tabel 1. Operasionalisasi Variabel
Data  yang  dikumpulkan  dalam  penelitian  ini  adalah  data  sekunder.  Data  dikumpulkan  dengan  metode dokumentasi,  yaitu  dengan  mempelajari,  mengklasifikasikan,  dan  menganalisis  data  sekunder  berupa  catatan- catatan,  maupun  informasi  yang  terkait  dengan  lingkup  penelitian  ini.  Dokumentasi    yang    digunakan    adalah berupa  produksi  TBS  dan  penjualan CPO   perbulan   pada   Perkebunan   Nusantara - II   di   Kebun   Bandar Klippa, Kecamatan Batang Kuis, Kabupaten Deli serdang dari tahun 2018 sampai 2021. Data juga dikumpulkan melalui  wawancara  kepada  narasumber  3  orang  dari  pihak  manajemen  Perkebunan  Nusantara-II  di  Kebun Bandar Klippa.

## 3. ANALISA DAN PEMBAHASAN
Dengan   meningkatnya   luas   lahan   maka   juga   akan   berdampak   pada peningkatan produksi Tandan Buah Segar  sebagai  bahan  baku  pengolahan  kelapa  sawit  menjadi  Crude  Palm  Oil  (CPO).  Permasalahan  produksi kelapa  sawit  adalah  belum    optimalnya    jumlah    produksi    pengolahan    TBS.    Ini    disebabkan    oleh  beberapa faktor  yaitu  ketersediaan  jumlah  bahan  baku  TBS,  rendemen  olah  TBS,  jumlah  tenaga  kerja,  rendahnya  upah minimun harian (UMH), kapasitas sterilizer pabrik, kerja mesin pabrik dan jumlah unit transport TBS dari kebun ke  pabrik.  Apabila  jumlah  TBS  sedikit  maka  ini  akan  menyebabkan  produksi  pabrik  berhenti  pada  saat  TBS sudah  habis  dan  sebaliknya  apabila  jumlah  TBS  banyak,  ini  akan  menyebabkan  rendemen  olah  TBS  menjadi turun dikarenakan tidak semua TBS akan  diolah secara bersamaan  yang  mana kapasitas  mesin produksi pabrik hanya 60 ton/jam. Harga penjualan CPO  yang dapat diperoleh petani dan pengusaha pertanian ditentukan oleh berbagai faktor yaitu: mutu, hasil, pengelolaan hasil dan system pemasaran yang baik, sementara biaya produksi lebih mudah dikendalikan oleh petani dan salah satu faktor yang paling menentukan adalah produktivitas petani. Faktor-faktor lain yang mempengaruhi biaya produksi adalah ketersediaan dan harga input, produktivitas tenaga kerja dan kemampuan pengelolaan usaha tani untuk meningkatkan efisiensi. Meningkatnya  jumlah pasien  yang diakibatkan  oleh  Covid-19  membuat  pemerintah  Kabupaten  Deli  Serdang  menghimbau  masyarakat  untuk melakukan sosial distacing atau menjaga jarak. Himbauan ini berdasarkan pada Perbup No. 49 Tahun 2020 yang mengatur tentang  penerapan  disiplin  dan  penegakan  hukum  protokol      kesehatan    sebagai    upaya    pencegahan dan  pengendalian  Covid-19  di Kabupaten Deli Serdang, subjek pengaturan yaitu perorangan, pelaku usaha, dan pengelola penyelenggara atau penanggung jawab tempat dan fasilitas umum antara lain sekolah, tempat ibadah, stasiun,  terminal  transportasi  umum.  Dalam  Perbup  ditegaskan,  masyarakat  wajib  melakukan  4  M  (memakai masker, mencuci tangan pakai  sabun,  menjaga  jarak  dan  menghindari  kerumunan).  Pandemi  Covid-19 yang terjadi secara global memberikan dampak yang sangat signifikan terhadap PT Perkebunan Nusantara II di Kebun Bandar  Klippa,  Kecamatan  Batang  Kuis,  Kabupaten  Deli  serdang.  Adanya  aturan  pembatasan  sosial  yang dikeluarkan oleh pemerintah Indonesia  membuat produk tanaman  yang dihasilkan PT Perkebunan Nusantara II di  Kebun  Bandar  Klippa  mengalami  penurunan  hasil  selama  pandemi  Covid-19  dalam  setiap  panennya. Berkurangnya  produk  tanaman  yang  dihasilkan  PT  Perkebunan  Nusantara  II  di  Kebun  Bandar  Klippa  dalam setiap  panennya  itu  pun  juga  akan  berdampak  kepada  produksi  TBS  dan  penjualan  CPO.  Berdasarkan  judul penelitian dan masalah yang telah diuraikan sebelumnya, maka analisis pembahasan dengan kerangka konseptual dari penelitian ini digambarkan sebagai berikut:
Gambar 1. Kerangka Pemikiran

## 3.1 Hipotesis
fenomena atau keadaan tertentu  yang telah terjadi atau akan terjadi. Berdasarkan rumusan masalah yang telah dikemukakan, makan hipotesis dari penelitian ini adalah :
1. Ada  perbedaan  yang  signifikan  produksi  TBS  sebelum  dan  selama pandemi Covid-19.
2. Ada  perbedaan  yang  signifikan  penjualan  CPO  sebelum  dan selama pandemi Covid-19.

## 4. PENGUJIAN
Berikut  ini  adalah  deskripsi  variabel  penelitian  yaitu  produksi  TBS  dan penjualan CPO pada tahun 2018 sampai 2021:
Tabel 2. Produksi TBS Tahun 2018 Sampai 2021
.
Pada tabel 2 di atas diketahui dari variabel produksi TBS nilai terkecil produksi TBS pada tahun 2018 yaitu pada bulan Februari sebesar 1,035,830 Kg, sedangkan nilai tertinggi produksi TBS pada tahun 2018 yaitu pada bulan September  sebesar  2,062,060  Kg.  Nilai  terkecil  produksi  TBS  pada  tahun  2019  yaitu  pada  bulan  Desember sebesar  1,053,520  Kg,  sedangkan  nilai  tertinggi  produksi  TBS  pada  tahun  2019  yaitu  pada  bulan  September sebesar 1,970,000 Kg. Nilai terkecil produksi TBS pada tahun 2020 yaitu pada bulan Januari sebesar 1,052,040 Kg, sedangkan nilai tertinggi produksi TBS pada tahun 2020 yaitu pada bulan September sebesar 1,937,730 Kg. Nilai terkecil produksi TBS pada tahun 2021 yaitu pada bulan Desember sebesar 1,134, 840 Kg, sedangkan nilai tertinggi produksi TBS pada tahun 2021 yaitu pada bulan September sebesar 2,141,270 Kg.
Tabel 3. Penjualan CPO Tahun 2018 Sampai 2021
JAMEK (JURNAL AKUTANSI MANAJEMEN EKONOMI DAN KEWIRAUSAHAAN) Vol 03, No 01, Januari 2023 ISSN 2774-809X (media online) Hal 21-28
Pada tabel 3  di atas diketahui dari  variabel penjualan CPO nilai terkecil penjualan CPO pada tahun 2018  yaitu pada bulan Februari sebesar 219,285 Kg, sedangkan  nilai tertinggi penjualan CPO pada tahun 2018  yaitu pada bulan September sebesar 474,273 Kg. Nilai terkecil penjualan CPO pada tahun 2019 yaitu pada bulan Desember sebesar  273,962  Kg,  sedangkan  nilai  tertinggi  penjualan  CPO  pada  tahun  2019  yaitu  pada  bulan  September sebesar 420,122 Kg. Nilai terkecil penjualan CPO pada tahun 2020 yaitu pada bulan Maret sebesar 242,225 Kg, sedangkan nilai tertinggi penjualan CPO pada tahun 2020 yaitu pada bulan September sebesar 452,452 Kg. Nilai terkecil  penjualan  CPO  pada  tahun  2021  yaitu  pada  bulan  Desember  sebesar  247,914  Kg,  sedangkan  nilai tertinggi penjualan CPO pada tahun 2021 yaitu pada bulan September sebesar 455,328 Kg.

## 4.1 Statistik Deskriptif
Setelah  data  yang  digunakan  terkumpul,  maka  langkah  selanjutnya  ialah  menganalisis  dan  melakukan  evaluasi terhadap  data  tersebut.  Sebelum  di  analisis  dan  dievaluasi  data  terlebih  dahulu  diolah  dengan  menggunakan bantuan program SPSS  (Statistic  Product  and  Service  Solution)  yang  kemudian  hasil  output tersebut akan dievaluasi untuk mengetahui variabel produksi TBS dan penjualan CPO.
Tabel 4. Statistik Deskriptif
Pada  tabel  4.3  di  atas  diketahui  dari  variabel  produksi  TBS  nilai  minimum  pada  bulan  Februari  tahun  2018 sebesar  1.035.830  Kg.  Nilai  maksimum  pada  bulan  September  tahun  2021  sebesar  2.141.270  Kg.  Nilai  mean sebesar  1,56  dan  standar  deviasinya  adalah  294124,644.  Variabel  penjualan  CPO  nilai  minimum  pada  bulan Februari  tahun  2018  sebesar  219.285  Kg.  Nilai  maksimum  pada  bulan  September  tahun  2018  sebesar  474.273 Kg. Nilai mean sebesar 3,38 dan standar deviasinya adalah 65680,293.

## 4.2 Uji Beda Mann Whitney
Uji  hipotesis  di  dalam  penelitian  ini  dengan  menggunakan  Uji  Beda  Mann  Whitney.  Uji  Mann-Whitney merupakan  uji  non  parametrik  yang  digunakan  untuk  mengetahui  perbedaan  median  atau  rata-rata  2 kelompok/grup  yang  saling  bebas  untuk  data  perubah  dependen  yang  berskala  ordinal  atau  interval/ratio  tetapi tidak memenuhi asumsi kenormalan. Hipotesis yang diajukan didalam penelitian ini adalah Ha = ada perbedaan produksi TBS dan penjualan CPO sebelum dan selama pandemi Covid-19. Dasar pengambilan keputusan dalam Uji Mann Whitney adalah:
a.   Jika   nilai   signifikan   atau   Asymp.   Sig.   (2-tailed)   lebih   kecil   dari probabilitas 0,05, maka hipotesis atau  Ha  diterima  (H0  ditolak),  dimana  ada  perbedaan  produksi  TBS  dan  penjualan  CPO  sebelum  dan  selama pandemi Covid-19.
b.   Jika   nilai   signifikan   atau   Asymp.   Sig.   (2-tailed)   lebih   besar   dari probabilitas  0,05,  maka  tidak hipotesis    atau    Ha    ditolak    (H0    diterima),  dimana  tidak  ada  perbedaan  produksi  TBS  dan  penjualan  CPO sebelum dan selama pandemi Covid-19.
Tabel 5. Uji Beda Mann Whitney Produksi TBS Sebelum dan Selama Pandemi Covid-19 Ranks
Berdasarkan  tabel  5  di  atas  dapat  dilihat  output  Tess  Statistics  dalam  uji  Beda  Mann  Whitney  bahwa  nilai Asymp.  Sig.  (2-tailed)  sebesar  0,006  lebih  kecil  dari  <  nilai  probabilitas  0,05.  Oleh  karena  itu,  sebagaimana dasar  pengambilan  keputusan  uji  Beda  Mann  Whitney  di  atas  maka  dapat  disimpulkan  bahwa  Ha  diterima. Dengan demikian dapat dikatakatakn bahwa ada  perbedaan  yang signifikan produksi TBS sebelum  dan selama pandemi Covid-19 pada PT Perkebunan Nusantara-II Kebun Bandar Klippa Deli Serdang. Karena ada perbedaan yang signifikan maka rumusan masalah penelitian pun dapat terjawab.
Tabel 6. Uji Beda Mann Whitney Penjualan CPO Sebelum dan Selama Pandemi Covid-19
Berdasarkan  tabel  6  di  atas  dapat  dilihat  output  Tess  Statistics  dalam  uji  Beda  Mann  Whitney  bahwa  nilai Asymp.  Sig.  (2-tailed)  sebesar  0,021  lebih  kecil  dari  <  nilai  probabilitas  0,05.  Oleh  karena  itu,  sebagaimana dasar  pengambilan  keputusan  uji  Beda  Mann  Whitney  di  atas  maka  dapat  disimpulkan  bahwa  Ha  diterima. Dengan demikian dapat dikatakatakn bahwa ada perbedaan yang signifikan penjualan CPO sebelum dan selama pandemi Covid-19 pada PT Perkebunan Nusantara-II Kebun Bandar Klippa Deli Serdang. Karena ada perbedaan yang signifikan maka rumusan masalah penelitian pun dapat terjawab.

## 5. KESIMPULAN
Hasil  output  Tess  Statistics  dalam  uji  Beda   Mann   Whitney   bahwa   nilai  Asymp. Sig. (2-tailed) sebesar 0,006 lebih kecil dari <  nilai probabilitas 0,05. Oleh karena  itu,  sebagaimana dasar pengambilan keputusan uji Beda  Mann  Whitney  di  atas  maka  dapat  disimpulkan  bahwa  Ha  diterima.  Dengan  demikian  dapat  dikatakatan bahwa  ada  perbedaan  yang  signifikan  produksi  TBS  sebelum  dan  selama  pandemi  Covid-19  pada  PT Perkebunan  Nusantara-II  Kebun  Bandar  Klippa  Deli  Serdang.  Karena  ada  perbedaan  yang  signifikan  maka rumusan  masalah  penelitian  pun  dapat  terjawab.  Kondisi  produksi  TBS  pada  saat  sebelum  pandemi  Covid-19 yaitu pada tahun 2018 dan  tahun 2019 masih lebih tinggi dibandingkan dengan tahun 2020 pada saat pandemi Covid-19 berlangsung disebabkan:
a.    Pada  saat  pandemi  Covid-19  berlangsung  ada  pengaruh  iklim  tahun  lalu  yang  kemaraunya  terlalu  panjang sehingga menurunkan produksi TBS mencapai hampir 50%.
b. Pembatasan pergerakan karena Covid-19 berdampak terhadap kinerja pemanen sehingga etos kerja karyawan pemanen menjadi menurun.
c.  Banyak karyawan yang tidak masuk kerja disebabkan mendapat giliran buat vaksin yang menyebabkan target produksi tidak tercapai. Hasil  output  Tess  Statistics  dalam  uji  Beda  Mann  Whitney  bahwa  nilai Asymp. Sig. (2-tailed) sebesar 0,021 lebih kecil dari < nilai probabilitas 0,05. Sebagaimana dasar pengambilan keputusan uji  Beda  Mann  Whitney  di  atas  maka  dapat    disimpulkan    bahwa    Ha    diterima.    Dengan    demikian    dapat dikatakatakn bahwa  ada  perbedaan  yang  signifikan  penjualan  CPO  sebelum  dan  selama pandemi Covid-19 pada  PT  Perkebunan  Nusantara-II  Kebun  Bandar  Klippa  Deli  Serdang.  Karena  ada  perbedaan  yang  signifikan maka rumusan masalah penelitian pun dapat terjawab. Kondisi penjualan CPO pada saat sebelum Covid-19 pada tahun 2018 dan 2019   lebih   tinggi   dibandingkan   dengan   tahun   2020   pada   saat   pandemi berlangsung disebabkan Rendemen pabrik kelapa sawit di tahun 2020 lebih  baik dibandingkan tahun 2018 dan 2019 yaitu : Tahun 2020 Rendemen pabrik 21.65%, sedangkan pada tahun 2018 dan 2019 Rendemen pabrik 21.0%.

## REFERENCES
JAMEK (JURNAL AKUTANSI MANAJEMEN EKONOMI DAN KEWIRAUSAHAAN) Vol 03, No 01, Januari 2023 ISSN 2774-809X (media online) Hal 21-28
[1] T. R. PASPI, “m nitor,” Monitor , vol. 2, p. 529, 2016.
[2] Y. Fauzi, Kelapa Sawit Budidaya , 1st ed. Yogyakarta: Penabar, 2012.
[3] A. Hutagalung, H. Sunar, and S. Tobing, “Analisis Mutu Minyak Goreng Pada Penjual Gorengan Dan Pecel Lele Di Beberapa Lokasi Di Kota Palembang,” J. Anal. , pp. 1–12, 2018.
[4] G. F. Ngando Ebongue, E. C. Enow, N. G. Ntsomboh, and O. T. Tabi, “Breeding oil palm (Elaeis guineensis jacq.) for fusarium wilt tolerance: an overview of research programmes and seed production potentialities in Cameroon,” Int. J. Agric. Sci. , vol. 3, no. 5, pp. 2167–447, 2013.
[5] L. Lane, “Economic growth, climate change, confusion and rent seeking: The case of palm oil,” J. Oil Palm Environ. , vol. 3, no. 1, pp. 1–8, 2012, doi: 10.5366/jope.2012.01.
[6] T. SIPAYUNG, Ekonomi agribisnis minyak sawit . Bogor: IPB Press, 2012.
[7] F. I. Selardi Sastrosayono, Budi daya kelapa sawit , 1st ed. Jakarta: Agromedia Pustaka, 2006.
[8] M. S. Didu, “Rancang bangun sistem penunjang keputusan pengembangan agroindustri kelapa sawit untuk perekonomian daerah,” Bogor, 2000. [Online]. Available: https://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/276?show=full.