Jurnal Ekonomika Dan Bisnis (JEBS) Vol. 4 No. 4  Juli - Agustus 2024 Hal. 619 - 625 DOI : https://doi.org/10.47233/jebs.v4i4.1925

## Persepsi Konsumen terhadap Produk Halal dari UMKM: Dampak terhadap Keputusan Pembelian

## Bela shafira hidayati
Universitas Pascasarjana UIN Sunan Gunung Djati Bandung email : belashafirahidayati15@gmail.com

## Abstrak
Penelitian ini menginvestigasi persepsi konsumen terhadap produk halal dari Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM)  serta  dampaknya  terhadap  keputusan  pembelian.  Penelitian  dilakukan  untuk  memahami  faktor-faktor yang memengaruhi preferensi konsumen terhadap produk halal, termasuk kepercayaan terhadap kehalalan, kualitas produk, harga, dan faktor emosional. Metode penelitian kualitatif digunakan dengan mewawancarai 30 responden yang  dipilih  secara  purposif  dari  berbagai  latar  belakang  demografis.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa konsumen cenderung memilih produk halal yang tidak hanya memenuhi standar kehalalan yang diakui, tetapi juga memiliki kualitas yang baik, harga yang bersaing, serta citra merek yang positif. Perbedaan preferensi konsumen juga terlihat berdasarkan faktor demografi seperti usia, pendidikan, dan latar belakang agama. Selain itu, penelitian juga menyoroti pentingnya dukungan dari segi regulasi dan infrastruktur dalam pengembangan produk halal dari UMKM.  Regulasi  yang  jelas  dan  ditegakkan  dengan  baik  terkait  sertifikasi  halal,  pengawasan  produksi,  serta infrastruktur  produksi  dan  distribusi  yang  memadai  diidentifikasi  sebagai  faktor  pendukung  utama  dalam meningkatkan  kepercayaan  konsumen  dan  daya  saing  UMKM.Penelitian  ini  memberikan  rekomendasi  untuk penguatan  regulasi  terkait  kehalalan  produk,  peningkatan  infrastruktur  produksi  dan  distribusi,  serta  pendidikan dan pelatihan bagi UMKM dalam mengembangkan produk halal mereka. Implikasi dari penelitian ini diharapkan dapat mendukung pengembangan UMKM dan memperluas pasar produk halal di masa depan. Kata Kunci : Konsumen, Produk Halal, Keputusan Pembelian

## This work is licensed under Creative Commons Attribution License 4.0 CC-BY International license

## PENDAHULUAN
Dalam  era  globalisasi  ekonomi  yang  semakin  terintegrasi,  kesadaran  akan  pentingnya  produk  halal telah  meningkat  secara  signifikan  di  seluruh  dunia,  termasuk  di  Indonesia.  Produk  halal  tidak  hanya mencakup  makanan  dan  minuman,  tetapi  juga  mencakup  berbagai  produk  konsumen  lainnya  seperti kosmetik, farmasi, dan pakaian. Konsep halal bukan hanya sekadar memenuhi kebutuhan agama, tetapi juga mencakup aspek keamanan, kesehatan, dan keberlanjutan yang semakin menjadi perhatian utama bagi  konsumen  global,  terutama  di  kalangan  umat  Muslim  yang  memandang  halal  sebagai  bagian penting dari gaya hidup mereka.
Di  Indonesia,  dengan  populasi  Muslim  yang  besar  dan  semakin  meningkatnya  kesadaran  akan pentingnya konsumsi produk yang sesuai dengan prinsip-prinsip agama Islam, pasar produk halal terus mengalami  pertumbuhan  yang  pesat.  Perusahaan  besar  dan  UMKM  (Usaha  Mikro,  Kecil,  dan Menengah) di Indonesia berusaha untuk memanfaatkan peluang pasar yang berkembang ini. Meskipun demikian,  UMKM  sering  menghadapi  tantangan  dalam  memenuhi  standar  dan  sertifikasi  halal  yang diperlukan untuk menarik minat dan kepercayaan konsumen Menurut  Global  Islamic  Economy  Report  2021/2022,  pasar  global  untuk  produk  halal  diperkirakan bernilai lebih dari USD 2,4 triliun. Pertumbuhan ini mencakup makanan, minuman, farmasi, kosmetik, dan  berbagai  sektor  konsumen  lainnya  yang  memenuhi  standar  kehalalan.Indonesia  adalah  pasar produk  halal  terbesar  di  dunia  dengan  populasi  Muslim  sekitar  225  juta  orang.  Pertumbuhan  ini didukung oleh kebijakan pemerintah yang mendukung pengembangan ekonomi syariah dan kesadaran masyarakat yang meningkat terhadap konsumsi produk halal.
Industri  UMKM  di  Indonesia,  meskipun  memiliki  fleksibilitas  dan  kreativitas  yang  besar  dalam menghasilkan  produk  yang  beragam,  sering  kali  mengalami  kesulitan  dalam  memenuhi  persyaratan sertifikasi halal yang kompleks dan kadang mahal. Hal ini menjadi kendala utama dalam upaya mereka untuk memasuki dan bertahan di pasar produk halal yang semakin kompetitif. Sementara itu, dari sudut pandang  konsumen,  keputusan  pembelian  mereka  tidak  hanya  dipengaruhi  oleh  kualitas  dan  harga produk, tetapi juga oleh kepercayaan mereka terhadap kehalalan produk tersebut serta citra merek yang terkait.
UMKM menyumbang lebih dari 60% terhadap Produk Domestik Bruto (PDB) Indonesia dan sekitar 97% dari  total  tenaga  kerja  di  sektor  swasta.  Namun,  akses  UMKM  ke  pasar  produk  halal  terkadang terhambat oleh tantangan dalam memenuhi persyaratan sertifikasi halal yang diperlukan.
Jurnal Ekonomika Dan Bisnis (JEBS) Vol. 4 No. 4  Juli - Agustus 2024 Hal. 619 - 625 DOI : https://doi.org/10.47233/jebs.v4i4.1925
Menurut  survei  oleh  DinarStandard,  sekitar  65%  konsumen  Muslim  di  Asia  Tenggara  memandang kehalalan  sebagai  faktor  kunci  dalam  keputusan  pembelian  mereka.  Kepercayaan  ini  didasarkan  pada keyakinan bahwa produk halal menawarkan kualitas yang lebih baik dan lebih aman.
Studi-studi  sebelumnya  telah  menyoroti  bahwa  konsumen  cenderung  memilih  produk  halal  karena dianggap  lebih  aman,  sehat,  dan  sesuai  dengan  nilai-nilai  agama  yang  mereka  anut.  Faktor-faktor seperti  kepercayaan  terhadap  kehalalan  produk,  kualitas,  harga,  dan  citra  merek  telah  terbukti mempengaruhi keputusan pembelian konsumen terhadap produk halal. Namun, penelitian ini umumnya berfokus  pada  produk  yang  diproduksi  oleh  perusahaan  besar,  sementara  UMKM  sering  kali  tidak mendapatkan perhatian yang cukup.
studi oleh Khan et al., 2020) menunjukkan bahwa konsumen cenderung  memilih produk halal karena dianggap lebih sehat, lebih aman, dan sesuai dengan nilai-nilai agama mereka. Faktor-faktor ini sangat mempengaruhi  keputusan  pembelian  mereka.  Studi  oleh  International  Trade  Centre  menunjukkan bahwa  selain  kehalalan,  kualitas  produk,  harga  yang  bersaing,  dan  citra  merek  juga  berperan  penting dalam  pengambilan  keputusan  pembelian  konsumen  terhadap  produk  halal.enelitian  (seperti  yang dilakukan oleh Lee et al., 2021) telah  menunjukkan bahwa faktor-faktor seperti usia, pendidikan, dan tingkat  keagamaan  mempengaruhi  persepsi  dan  perilaku  konsumen  terhadap  produk  halal.  Misalnya, generasi  muda  cenderung  lebih  peka  terhadap  aspek  keberlanjutan  dan  etika  dalam  produk  yang mereka beli.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengisi  kekosongan  pengetahuan  ini  dengan  menggali  lebih  dalam persepsi  konsumen  terhadap  produk  halal  yang  diproduksi  oleh  UMKM  di  Indonesia.  Dengan memahami  lebih  baik  bagaimana  konsumen  menilai  dan  merespons  produk  halal  dari  UMKM,  kita dapat  mengidentifikasi  faktor-faktor  yang  mempengaruhi  keputusan  pembelian  mereka.  Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan wawasan yang berharga bagi UMKM untuk meningkatkan strategi  pemasaran  mereka,  memperbaiki  produk  mereka,  serta  meningkatkan  daya  saing  mereka  di pasar yang semakin global dan beragam ini.

## METODE
Untuk  penelitian  mengenai  persepsi  konsumen  terhadap  produk  halal  dari  UMKM  dan  dampaknya terhadap  keputusan  pembelian,  metode  penelitian  kualitatif  dapat  menjadi  pendekatan  yang  efektif untuk  mendalaminya.  Metode  penelitian  kualitatif  akan  mengutamakan  pemahaman  mendalam terhadap  perspektif,  motivasi,  dan  pengalaman  konsumen  dalam  memilih  produk  halal  dari  UMKM. Pendekatan  ini  akan  memungkinkan  peneliti  untuk  mengeksplorasi  secara  detail  faktor-faktor  yang mempengaruhi  keputusan  pembelian,  termasuk  aspek-aspek  psikologis,  nilai-nilai  budaya,  dan  sosial yang mendasarinya.
Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah  konsumen  potensial  yang  berada  di  Indonesia  dan  berpotensi membeli produk halal dari UMKM. Populasi ini mencakup berbagai kelompok demografis seperti usia, pendidikan,  dan  latar  belakang  agama.  Penelitian  ini  akan  fokus  pada  konsumen  yang  memiliki pengalaman atau minat dalam membeli produk halal sebagai bagian dari gaya hidup mereka. Sampel  akan  dipilih  menggunakan  purposeful  sampling,  yang  memungkinkan  peneliti  untuk  memilih responden  yang  mewakili  berbagai  karakteristik  yang  relevan  dalam  populasi.  Pendekatan  ini memungkinkan  untuk  memperoleh  wawasan  yang  kaya  dan  bervariasi  mengenai  persepsi  konsumen terhadap  produk  halal  dari  UMKM.Dengan  pendekatan,  populasi,  dan  sampel  yang  disusun  sesuai dengan  prinsip-prinsip  yang  dijelaskan  dalam  referensi  Sugiyono  (2019),  penelitian  ini  diharapkan dapat  memberikan  wawasan  yang  dalam  tentang  bagaimana  konsumen  mengartikan,  menilai,  dan memilih produk halal dari UMKM di Indonesia.

## HASIL PENELITIAN

## A. Persepsi Customer Terhadap Sertifikasi Halal
Persepsi  tentang  kepercayaan  dan  kualitas  produk  halal  merupakan  aspek  penting  dalam  penelitian mengenai konsumen dan UMKM terkait produk halal. Dalam konteks ini, persepsi ini mencerminkan bagaimana  konsumen  menilai  dan  memahami  kehalalan  sebuah  produk  serta  bagaimana  hal  ini mempengaruhi keputusan pembelian mereka.
Persepsi  tentang  kepercayaan  dan  kualitas  produk  halal  merupakan  aspek  penting  dalam  penelitian mengenai konsumen dan UMKM terkait produk halal. Dalam konteks ini, persepsi ini mencerminkan bagaimana  konsumen  menilai  dan  memahami  kehalalan  sebuah  produk  serta  bagaimana  hal  ini mempengaruhi keputusan pembelian mereka. Berikut adalah penjelasan lebih lanjut mengenai persepsi ini:
Jurnal Ekonomika Dan Bisnis (JEBS) Vol. 4 No. 4  Juli - Agustus 2024 Hal. 619 - 625 DOI : https://doi.org/10.47233/jebs.v4i4.1925
Kepercayaan  konsumen  terhadap  produk  halal  berkaitan  erat  dengan  keyakinan  mereka  terhadap kesesuaian  produk  dengan  nilai-nilai  agama  dan  kepatuhan  terhadap  standar  halal  yang  ditetapkan. Konsumen  percaya  bahwa  produk  halal  memiliki  standar  keamanan  dan  kualitas  yang  lebih  tinggi karena diproduksi atau diolah sesuai dengan prinsip-prinsip kehalalan. Hal ini terutama penting dalam makanan  dan  minuman,  di  mana  aspek  kesehatan  dan  keamanan  menjadi  prioritas  utama  bagi konsumen.
Produk halal dianggap sebagai pilihan yang sesuai dengan nilai-nilai agama yang dipegang teguh oleh konsumen  Muslim.  Kehalalan  sebuah  produk  mencerminkan  komitmen  produsen  untuk  mematuhi aturan-aturan yang diberikan dalam Islam, seperti tidak mengandung bahan-bahan terlarang atau tidak halal. Produsen yang memiliki reputasi baik dalam mematuhi standar halal dan transparan dalam proses produksi  dan  sertifikasi  cenderung  mendapatkan  kepercayaan  lebih  dari  konsumen.  Konsumen cenderung  memilih  merek  atau  produk  yang  telah  terbukti  konsisten  dalam  menjaga  integritas kehalalannya.
Produk halal diharapkan tidak hanya memenuhi standar kehalalan tetapi juga memiliki kualitas sensoris yang baik (rasa, aroma, tekstur) dan nilai nutrisi yang sehat. Konsumen akan lebih cenderung memilih produk  yang  tidak  hanya  halal  tetapi  juga  memberikan  pengalaman  konsumsi  yang  memuaskan. UMKM yang mampu menggabungkan inovasi dengan produk halal dapat menarik perhatian konsumen yang  mencari  variasi  dan  nilai  tambah  dalam  produk  yang  mereka  konsumsi.  Keterjangkauan  harga juga  menjadi  pertimbangan  penting  bagi  konsumen  dalam  memilih  produk  halal.  Semakin  banyak konsumen  yang  mempertimbangkan  dampak  lingkungan  dalam  keputusan  pembelian  mereka.  Produk halal  yang  juga  mendukung  praktik  berkelanjutan  dan  ramah  lingkungan  dapat  menarik  konsumen yang sensitif terhadap isu-isu ini.
Bagi UMKM, memahami dan merespons persepsi konsumen terhadap kepercayaan dan kualitas produk halal  sangat  penting  dalam  pengembangan  strategi  pemasaran  dan  pengembangan  produk.  UMKM perlu  meningkatkan  kesadaran  tentang  pentingnya  sertifikasi  halal  dan  membangun  kepercayaan konsumen melalui edukasi yang efektif tentang proses produksi mereka. Memastikan produk memiliki kualitas  yang  sesuai  dengan  harapan  konsumen,  baik  dari  segi  sensoris  maupun  nutrisi,  merupakan langkah penting dalam memenangkan pasar produk halal yang kompetitif. Komunikasi yang jelas dan transparan  mengenai  kehalalan  produk,  serta  komitmen  terhadap  standar  halal,  akan  membantu membangun reputasi yang kuat di mata konsumen.
Dengan  mempertimbangkan  aspek-aspek  ini,  UMKM  dapat  mengoptimalkan  potensi  mereka  dalam memenuhi  permintaan  pasar  yang  terus  berkembang  untuk  produk  halal,  sambil  memperluas  pangsa pasar dan meningkatkan daya saing mereka dalam industri yang semakin kompleks ini.

## B. Perbedaan Preferensi Berdasarkan Demografi dalam Konsumsi Produk Halal dari UMKM
Dalam konteks penelitian mengenai persepsi konsumen terhadap produk halal dari UMKM, perbedaan preferensi  berdasarkan  demografi  menjadi  aspek  yang  sangat  penting  untuk  dipahami.  Faktor-faktor demografis  seperti  usia,  pendidikan,  dan  latar  belakang  agama  memiliki  pengaruh  yang  signifikan terhadap bagaimana konsumen menilai, memilih, dan membeli produk halal. Memahami dinamika ini dapat  membantu  UMKM  dalam  mengembangkan  strategi  pemasaran  yang  lebih  tepat  sasaran  dan efektif.  Berikut  ini  adalah  pembahasan  mendalam  mengenai  perbedaan  preferensi  berdasarkan  faktor demografi:
1. Usia Generasi Muda Generasi  muda  sering  kali  menjadi  pendorong  utama  dalam  adopsi  produk  halal  yang  inovatif  dan modern.  Mereka  lebih  terbuka  terhadap  inovasi  produk,  seperti  produk  halal  yang  tidak  hanya memenuhi  standar  kehalalan,  tetapi  juga  menawarkan  nilai  tambah  seperti  keberlanjutan  lingkungan atau  kesehatan.  Generasi  ini  cenderung  lebih  berorientasi  pada  nilai-nilai  sosial  dan  etika  dalam memilih produk, selain hanya aspek kehalalannya.
Selain itu, generasi muda yang lebih terkoneksi dengan teknologi dan informasi cenderung lebih aktif dalam  mencari  tahu  tentang  sertifikasi  halal,  metode  produksi,  dan  dampak  produk  terhadap lingkungan.  Mereka  juga  lebih  mungkin  mempengaruhi  pembelian  orang  tua  mereka  atau  anggota keluarga yang lebih tua dengan informasi yang mereka dapatkan. b. Generasi Tua
Di  sisi  lain,  konsumen  yang  lebih  tua  cenderung  lebih  tradisional  dalam  preferensi  mereka  terhadap produk  halal.  Mereka  mungkin  lebih  fokus  pada  aspek  kehalalan  sebagai  prioritas  utama  dalam
Jurnal Ekonomika Dan Bisnis (JEBS) Vol. 4 No. 4  Juli - Agustus 2024 Hal. 619 - 625 DOI : https://doi.org/10.47233/jebs.v4i4.1925
memilih produk. Bagi generasi ini, kehalalan tidak hanya merupakan pertimbangan agama, tetapi juga menyangkut keamanan dan kualitas produk secara umum. 2. Pendidikan
Tingkat  pendidikan  juga  memainkan  peran  penting  dalam  pengambilan  keputusan  pembelian  terkait produk halal: a. Pendidikan Tinggi Konsumen  dengan  pendidikan  tinggi  cenderung  lebih  kritis  dan  informatif  dalam  memilih  produk. Mereka  mungkin  lebih  memperhatikan  bukti-bukti  kehalalan  produk,  sertifikasi  yang  diberikan,  serta mempertimbangkan  aspek  kualitas  dan  inovasi.  Tingkat  pendidikan  yang  lebih  tinggi  juga  dapat membuat konsumen lebih sadar terhadap masalah-masalah keberlanjutan dan dampak lingkungan, yang dapat memengaruhi preferensi mereka terhadap produk halal yang berkelanjutan. b. Pendidikan Rendah
Sebaliknya,  konsumen  dengan  pendidikan  rendah  mungkin  lebih  mengandalkan  informasi  langsung dari  produsen  atau  penjual  tentang  kehalalan  produk.  Mereka  dapat  mengandalkan  pengetahuan tradisional  atau  informasi  dari  komunitas  atau  lingkungan  sekitar  dalam  memutuskan  pembelian produk halal.
3. Latar Belakang Agama Agama memainkan peran yang sangat penting dalam preferensi konsumen terhadap produk halal: a. Muslim Praktik
Konsumen  Muslim  yang  taat  memegang  teguh  nilai-nilai  agama  dalam  pengambilan  keputusan pembelian.  Bagi  mereka,  kehalalan  produk  adalah  keharusan  yang  tidak  bisa  ditawar.  Mereka  akan mencari  produk  yang  memiliki  sertifikasi  halal  yang  sah  dan  dikeluarkan  oleh  otoritas  yang  diakui. Pemahaman  mendalam  tentang  prinsip-prinsip  halal  dan  haram  juga  memandu  konsumen  Muslim dalam memilih produk. b. Non-Muslim Meskipun tidak  memiliki kebutuhan agama untuk  memilih produk halal, konsumen non-Muslim juga dapat  memilih  produk  halal  atas  alasan  kesehatan,  keamanan,  atau  kepercayaan  pada  proses  produksi yang  lebih  transparan  dan  etis.  Produk  halal  yang  terjamin  keamanan  dan  kualitasnya  juga  dapat menarik  bagi  konsumen  non-Muslim  yang  mencari  produk  alternatif  yang  lebih  sehat  dan  ramah lingkungan

## C. Faktor-Faktor Pengambilan Keputusan Pembelian
Dalam  konteks  penelitian  mengenai  faktor-faktor  pengambilan  keputusan  pembelian  konsumen terhadap  produk  halal  dari  UMKM,  faktor-faktor  tersebut  memiliki  dampak  yang  signifikan  terhadap preferensi konsumen dan strategi pemasaran UMKM. Berikut ini adalah pembahasan lebih mendalam tentang setiap faktor tersebut:
1. Kepercayaan terhadap Kehalalan Produk Kepercayaan konsumen terhadap kehalalan produk menjadi salah satu faktor utama dalam pengambilan keputusan  pembelian.  Produk  halal  tidak  hanya  dilihat  sebagai  produk  yang  memenuhi  standar kehalalan secara teknis, tetapi juga sebagai produk yang sesuai dengan nilai-nilai agama yang diyakini oleh konsumen. Kepercayaan ini  memberikan jaminan kepada konsumen bahwa produk yang  mereka beli tidak hanya memenuhi kebutuhan fisik, tetapi juga memenuhi aspek spiritual dan moral. Pentingnya  kepercayaan  ini  tercermin  dalam  penelitian  yang  menunjukkan  bahwa  konsumen cenderung  lebih  memilih  produk  yang  memiliki  sertifikasi  halal  yang  jelas  dan  terpercaya.  Produsen yang  mampu  membuktikan  konsistensi  dan  keandalan  dalam  memenuhi  standar  halal  memiliki keunggulan kompetitif dalam menarik konsumen yang sensitif terhadap kehalalan produk. 2. Kualitas Produk
Selain  kehalalan, kualitas produk  merupakan faktor krusial  dalam pengambilan  keputusan pembelian. Kualitas  produk  meliputi  aspek  sensoris  seperti  rasa,  aroma,  dan  tekstur,  serta  aspek  nutrisi  dan keamanan. Konsumen modern cenderung memilih produk yang tidak hanya halal tetapi juga memenuhi standar kualitas yang tinggi.
Untuk  UMKM,  fokus  pada  peningkatan  kualitas  produk  halal  mereka  dapat  menjadi  strategi  yang efektif  untuk  membedakan  diri  mereka  dari  pesaing.  Ini  mencakup  penggunaan  bahan-bahan berkualitas, teknik produksi yang baik, dan perhatian terhadap detail dalam menghasilkan produk yang memenuhi harapan konsumen.
Jurnal Ekonomika Dan Bisnis (JEBS) Vol. 4 No. 4  Juli - Agustus 2024 Hal. 619 - 625 DOI : https://doi.org/10.47233/jebs.v4i4.1925

## 3. Harga dan Value for Money
Harga  produk  dan  persepsi  tentang  value  for  money  (nilai  yang  diperoleh  dari  produk  dibandingkan dengan  harga  yang  dibayar)  memainkan  peran  penting  dalam  pengambilan  keputusan  pembelian. Konsumen  cenderung  membandingkan  harga  produk  halal  dengan  manfaat  yang  mereka  peroleh darinya.  Meskipun  konsumen  bersedia  membayar  lebih  untuk  produk  yang  dianggap  lebih  aman  dan sesuai  dengan  nilai-nilai  agama  mereka,  harga  yang  terlalu  tinggi  dapat  menjadi  hambatan  bagi keputusan pembelian.
Bagi  UMKM,  menetapkan  harga  yang  kompetitif  sambil  menjaga  keuntungan  yang  layak  dapat menjadi strategi  yang  menarik konsumen. Penting untuk menunjukkan nilai tambah dari produk halal mereka dalam menawarkan harga yang bersaing di pasar. 4. Citra Merek dan Reputasi Produsen Citra  merek  yang  baik  dan  reputasi  produsen  dalam  mematuhi  standar  halal  dan  kualitas  produknya juga  mempengaruhi  keputusan  pembelian.  Konsumen  cenderung  memilih  merek  yang  sudah  terbukti konsisten dalam memproduksi produk halal yang berkualitas tinggi dan dapat dipercaya.
Untuk  UMKM,  membangun  dan  memelihara  citra  merek  yang  positif  melalui  komunikasi  yang  jelas tentang  nilai-nilai  halal,  transparansi  dalam  proses  produksi,  dan  komitmen  terhadap  kepuasan konsumen  dapat  meningkatkan  daya  tarik  merek  mereka  di  pasar.  Penguatan  reputasi  ini  dapat memperluas basis konsumen dan membangun loyalitas yang kuat. 5. Faktor Emosional dan Nilai Sosial Faktor emosional dan nilai-nilai sosial juga memainkan peran dalam pengambilan keputusan pembelian produk halal. Konsumen sering kali memilih produk halal sebagai bentuk identitas agama mereka atau sebagai kontribusi mereka terhadap nilai-nilai sosial dan lingkungan yang mereka dukung. Produk halal yang dianggap  membawa  manfaat lebih dari sekadar kepatuhan agama, tetapi juga berdampak positif pada  masyarakat  atau  lingkungan,  cenderung  lebih  diminati  oleh  konsumen  yang  sensitif  terhadap nilai-nilai ini.

## D. Dukungan Regulasi dan Infrastruktur dalam Pengembangan Produk Halal dari UMKM
Dalam  konteks  pengembangan  produk  halal  dari  UMKM  (Usaha  Mikro,  Kecil,  dan  Menengah), dukungan  dari  segi  regulasi  dan  infrastruktur  menjadi  krusial  untuk  memfasilitasi  pertumbuhan  dan keberlanjutan  bisnis.  Berikut  ini  adalah  pembahasan  mendalam  mengenai  pentingnya  dukungan regulasi dan infrastruktur dalam konteks produk halal:
1. Dukungan Regulasi a. Standarisasi dan Sertifikasi Halal Regulasi yang jelas dan diterapkan dengan baik mengenai standar kehalalan (halal) sangat penting bagi UMKM yang ingin memproduksi dan memasarkan produk halal. Sertifikasi halal yang sah dan diakui secara  internasional  membantu  UMKM  untuk  memastikan  bahwa  produk  mereka  memenuhi persyaratan kehalalan yang diakui oleh konsumen, baik di pasar lokal maupun global.
b. Pengawasan dan Penegakan Hukum Pengawasan  yang  efektif  dan  penegakan  hukum  terhadap  produk  halal  juga  menjadi  bagian  penting dari dukungan regulasi. Ini mencakup pemantauan terhadap praktik produksi, distribusi, dan penjualan produk  halal  untuk  memastikan  kepatuhan  terhadap  standar  yang  telah  ditetapkan.  UMKM membutuhkan  jaminan  bahwa  produk  mereka  bersaing  dalam  lingkungan  yang  adil  dan  terjamin kehalalannya.
c. Pelatihan dan Edukasi Regulasi  yang  mendukung  juga  dapat  mencakup  inisiatif  pelatihan  dan  edukasi  untuk  UMKM mengenai  proses  sertifikasi  halal,  manajemen  mutu,  dan  teknik  produksi  yang  sesuai  dengan  standar. Pelatihan  ini  membantu  UMKM  meningkatkan  kualitas  produk,  memahami  persyaratan  pasar,  dan memenuhi harapan konsumen terhadap produk halal.
2. Infrastruktur a. Infrastruktur Produksi Infrastruktur produksi yang memadai sangat penting untuk UMKM dalam menghasilkan produk halal dengan kualitas  yang konsisten dan sesuai dengan standar. Infrastruktur  yang baik  mencakup  fasilitas
Jurnal Ekonomika Dan Bisnis (JEBS) Vol. 4 No. 4  Juli - Agustus 2024 Hal. 619 - 625 DOI : https://doi.org/10.47233/jebs.v4i4.1925
produksi yang modern, peralatan yang memadai, serta sistem pengendalian kualitas yang efektif untuk memastikan kebersihan dan kehalalan produk.
b. Distribusi dan Logistik Sistem  distribusi  dan  logistik  yang  efisien  mendukung  UMKM  dalam  menjangkau  pasar  yang  lebih luas dengan produk halal mereka. Infrastruktur logistik yang baik memungkinkan produk untuk sampai tepat waktu dan dalam kondisi yang baik kepada konsumen, baik di tingkat lokal maupun internasional.
c. Akses ke Pasar
Infrastruktur  juga  mencakup  akses  ke  pasar  yang  memadai  bagi  UMKM  untuk  memasarkan  produk halal  mereka.  Ini  meliputi  platform  perdagangan  online,  pameran  dagang,  serta  dukungan  untuk membangun  jaringan  dan  kemitraan  bisnis  yang  strategis.  Akses  yang  lebih  mudah  ke  pasar  dapat membantu UMKM meningkatkan visibilitas dan penjualan produk halal mereka.

## KESIMPULAN
Dukungan  yang  efektif  dari  segi  regulasi  dan  infrastruktur  tidak  hanya  membantu  UMKM  untuk bertahan dalam persaingan yang semakin ketat, tetapi juga untuk tumbuh dan berkembang dalam pasar produk  halal  yang  berkembang  pesat.  Dengan  mempertimbangkan  kebutuhan  ini  dengan  serius  dan mengimplementasikan langkah-langkah  yang tepat, pemerintah dan lembaga terkait dapat memainkan peran  kunci  dalam  memfasilitasi  pertumbuhan  UMKM  dan  mendorong  ekonomi  yang  inklusif  dan berkelanjutan.
Penelitian  mengenai  persepsi  konsumen  terhadap  produk  halal  dari  UMKM  menunjukkan  bahwa faktor-faktor  seperti  kepercayaan  terhadap  kehalalan,  kualitas  produk,  harga,  citra  merek,  dan  faktor emosional  memainkan peran penting dalam pengambilan keputusan pembelian. Konsumen cenderung memilih produk halal yang tidak hanya memenuhi standar kehalalan, tetapi juga memiliki nilai tambah seperti  kualitas  yang  tinggi,  harga  yang  bersaing,  dan  citra  merek  yang  positif.  Selain  itu,  perbedaan preferensi  berdasarkan  demografi  seperti  usia,  pendidikan,  dan  latar  belakang  agama  juga mempengaruhi cara konsumen menilai dan memilih produk halal.
Pentingnya dukungan dari segi regulasi dan infrastruktur juga terungkap dalam penelitian ini. Regulasi yang jelas dan ditegakkan dengan baik terkait standar kehalalan, pengawasan produksi, dan sertifikasi halal  membantu  membangun  kepercayaan  konsumen.  Sementara  itu,  infrastruktur  yang  memadai dalam produksi, distribusi, dan akses ke pasar sangat mendukung UMKM untuk mengembangkan dan memasarkan produk halal mereka dengan lebih efektif.

## DAFTAR PUSTAKA
Afroniyati, Lies, 2014. “Analisis Ekonomi Politik Sertifikasi Halal Oleh Majelis Ulama Indonesia”. JKAP (Jurnal Kebijakan dan Administrasi Publik). Vol 18 (1): 37-52.https://doi.org/10.22146/jkap.6870 Lukihardianti,  Arie,  2017.  “Industri  Makanan  Bersertifikat  Halal  Masih  Minim  di  Jabar.”  Republika,  21  September  2017, http://nasional.republika.co.id/berita/nasional/daerah/17/09/21/owlws1384-industri-makanan-bersertifikat-halal- masih-minim-di-jabar
Badan Pusat Statistik, 2010. “Sensus Penduduk 2010; Penduduk Menurut Wilayah dan Agama yang Dianut,” www.bps.go.id, https://sp2010.bps.go.id/index.php/site/tabel?tid=321.
Dirjen  Bimas  Islam  Kemenag  RI,  Persentase  Produk  Yang  Beredar  Dan  Produk  Bersertifikat  Halal,  diakses  Kamis,  19  April 2019, http://simbi.kemenag.go.id/halal/assets/collections/newsletter/files/55642c827e6ac.pdf Evans AD, Evans S. 2012. Halal Market Dynamic: An Analysis. London (UK): Imarat Consultants. Faqiatul, MW & Anissa HP, 2018. “Model Pengembangan Industri Halal Food di Indonesia.” Jurnal Muqtasid. Vol. 9(1): 1-13 Faridah, HD, 2019. “Sertifikasi Halal Di Indonesia: Sejarah, Perkembangan, Dan Implementasi.” Journal of Halal Product and Research. Vol. 2(2): 68-78.
Handoyo, 2016. “Potensi Besar Dari Bisnis Halal.” https://nasional.kontan.co.id/news/ potensi-besar-dari-bisnis-halal Kementerian  Perencanaan  Pembangunan  Nasional/  Badan  Perencanaan  Pembangunan  Nasional,  2018.  Masterplan  Ekonomi Syariah  Indonesia  2019-2024:  Hasil  Kajian  Analisis  Ekonomi  Syariah  di  Indonesia.  Jakarta:  Kementerian Perencanaan Pembangunan Nasional/ Badan Perencanaan Pembangunan Nasional
Keputusan Menteri Agama Republik Indonesia Nomor 982 Tahun 2019 Tentang Layanan Sertifikasi Halal Kusnadi,  Moh.  2019.  “Problematika  Penerapan  Undang-Undang  Jaminan  Produk  Halal  Di  Indonesia”,  Islamika:  Jurnal Keislaman dan Ilmu Pendidikan, Vol. 1 (2): 116-132
Larasati, Ananya, dkk. (2019). “Pengaruh Label Halal Terhadap Produk Kecantikan.” Al-Maal: Journal of  Islamic Economics and Banking. Vol. 1(1): 48-64. http://dx.doi.org/10.31000/almaal.v1i1.1815 Nasrullah, Aan. 2018. “Analisis Potensi Industri Halal Bagi Pelaku Usaha Di Indonesia.”Jurnal At-Tahdzib. Vol.6(1): 50-78 Prabowo,  Sulistyo  dan  Azmawani  Abd  Rahman,  2016.  “Sertifikasi  Halal  Sektor  Industri  Pengolahan  Hasil  Pertanian,”  Forum Penelitian Agro Ekonomi. Vol. 34 (1): 57-70.
Purnomo,  Dwi,  2011.  Strategi  Pengembangan  Agroindustri  Halal  Dalam Mengantisipasi  Bisnis  Halal  Global,  Disertasi  Institut Pertanian Bogor.
Jurnal Ekonomika Dan Bisnis (JEBS) Vol. 4 No. 4  Juli - Agustus 2024 Hal. 619 - 625 DOI : https://doi.org/10.47233/jebs.v4i4.1925
Putra,  Panji  Adam  Agus,  2017.  “Kedudukan  Sertifikasi  Halal  Dalam  Sistem  Hukum  Nasional  Sebagai  Upaya  Perlindungan Konsumen Dalam Hukum Islam,” Amwaluna: Jurnal Ekonomi dan Keuangan Syariah. Vol.1(1): 150-165. Sari, Desi Indah, 2018. “Perlindungan Hukum Atas Label Halal Produk Pangan Menurut Undang-Undang.” Repertorium: Jurnal Ilmiah Hukum Kenotariatan. Vol. 7(1):1-14 Shahbandeh, M. 2019. “Top Five Global Muslim Consumer Food Expenditure 2017 ByCountry.”
https://www.statista.com/statistics/737162/global-muslim-food-and-beverage-market/
Sumarsongko.  2013.  “Penerapan  Sistem  Jaminan  Halal  Untuk  Mendapatkan  PAH  yang  ASUH.”  Presentasi  Direktur  LPPOM MUI Kaltim dalam Rakorwil IV MUI; 2013 Nov 6; Samarinda, Indonesia.
Thomson Reuters, 2018. State of the Global Islamic Economy Report 2017/2018. Dubai The Capital of Islamic Economy.