## JNPH
Volume 7 No. 1 (April 2019)
© The Author(s) 2019
EFEKTIVITAS PENAMBAHAN MIKROORGANISME LOKAL (MOL) BUAH MAJA SEBAGAI AKTIVATOR DALAM PEMBUATAN KOMPOS
EFFECTIVENESS OF ADDITIONAL LOCAL MICROORGANISM (MOL) FRUITS MAJA  AS ACTIVATORS IN COMPOSITE MAKING
ULLYA RAHMAWATI, MELY GUSTINA, HAIDINA ALI, RAMADANIATI KHOIRUL ISMI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTRIAN KESEHATAN BENGKULU PRODI  D III KESEHATAN LINGKUNGAN

## JURUSAN KESEHATAN LINGKUNGAN

## ABSTRAK
Penumpukan   sampah   organik   serta   proses   pengolahan   kompos   secara   konvensional   yang membutuhkan waktu lama dan tidak efektif, sehingga perlu dicari alternatif  pemecah masalah dengan cara menemukan suatu bahan yang berfungsi sebagai aktivator dalam pengomposan sehingga dapat mempercepat waktu pengomposan. Tujuan penelitian adalah Untuk mengetahui efektifitas MOL  buah maja sebagai aktivator dalam pembuatan kompos. Jenis penelitian True Eksperimen dengan menggunakan rancangan posttest only with control group design , dengan penambahan mikroorganisme lokal (MOL) buah maja 20 ml, 25 ml, dan 30 ml. Analisis data dengan   menggunakan   uji One   Way Anova yang   dilanjutkan   dengan Uji   Bonferroni. Ada perbedaan lama waktu terbentuknya kompos dengan penambahan larutan   MOL   buah maja dengan dosis 20 ml, 25 ml, dan 30 ml. Diharapkan bagi masyarakat dapat mengelola sampah organik   dengan   memanfaatkan   Mikroorganisme   Lokal   (MOL)   buah   maja   sebagai   aktivator untuk mempercepat proses pengomposan.

## Kata Kunci: Kompos, Mikroorganisme Lokal, Buah Maja

## ABSTRACT
The accumulation of organic waste and conventional composting process that takes a long time and was not effective, so need to find alternative problem solvers by finding a material that serves as an activator in composting so as to accelerate the composting time. The purpose of this study was to determine the effectiveness of MOL Maja fruit as an activator in composting. Type of True Experimental research using posttest only control group design, with the addition of local microorganisms (MOL) of Maja fruit 20 ml, 25 ml, and 30 ml. Data analysis using One Way Anova test followed by Bonferroni Test. There was a difference in the time of composting with the addition of MOL solution, Maja fruit with doses of 20 ml, 25 ml, and 30 ml. It was expected that the community can manage organic waste by utilizing Maja Microorganisms (MOL) as activators to accelerate the composting process.

## Keywords: Compost, Local Microorganism, Maja Fruit

## PENDAHULUAN
Menurut   Kementerian   Lingkungan Hidup   dan   Kehutanan,   pertambahan   jumlah penduduk   berbanding   lurus   dengan   jumlah sampah   yang   dihasilkan,   dengan   jumlah penduduk Indonesia saat ini 250 juta orang, jika   setiap   orang   menghasilkan   sampah   0,7 kg/hari,   maka   timbunan   sampah   secara nasional   mencapai   175   ribu   ton/hari   atau setara   dengan   64   juta   ton/tahun.   Tingkat timbulan sampah di Kota Bengkulu sebanyak 3m 3 /hari,   dengan   jumlah   penduduk   360.772 jiwa, menghasilkan 1.082,32 m3/hr timbulan sampah.   Jumlah   ini   didapatkan   dari   jumlah penduduk   dikalikan   3/1000   (m 3 /hr).   Namun Kota   Bengkulu   baru   dapat   mengelola sebanyak   66,90   m 3 /hr.   Sehingga   banyaknya sampah yang belum terlayani adalah 1.015,42 m 3 /hr   (Dinas   Kebersihan   Kota   Bengkulu, 2016).
Masyarakat pada umumnya mengurangi sampah   seperti   sisa–sisa   makanan,   plastik, kertas,   botol   dan   lain-lain   dengan   cara membakarnya   atau   membuangnya   langsung ke selokan dan tempat pembuangan sampah sementara.   Sampah   erat   kaitannya   dengan kesehatan   masyarakat,karena   dari   sampah tersebut akan hidup berbagai mikroorganisme penyebab   penyakit   (bakteri   pathogen),   dan juga binatang serangga sebagai pemindah/penyebar   penyakit   (vector).   Oleh sebab itu sampah harus dikelola dengan baik sampai   sekecil   mungkin   tidak   mengganggu atau   mengancam   kesehatan   masyarakat. Pengelolaan sampah yang baik, bukan  untuk kepentingan   kesehatan   saja,   tetapi   juga untuk   keindahan   lingkungan.   Pengelolaan sampah meliputi pengumpulan, pengangkutan,   memusnahkan sampah dengan  jalan  membakar   didalam   tungku pembakaran (incinerator ),   dan   pengolahan sampah menjadi pupuk (kompos).
Pengomposan   adalah   proses   dimana bahan organik mengalami penguraian secara biologis,   khususnya   oleh   mikroba-mikroba yang   memanfaatkan   bahan   organik   sebagai sumber   energi.   Membuat   kompos   adalah mengatur   dan   mengontrol   prose   salami
tersebut   agar   kompos   dapat   terbentuk   lebih cepat. Proses ini meliputi membuat campuran bahan   yang   seimbang,   pemberian   air   yang cukup,   mengatur   aerasi,   dan   penambahan aktivator pengomposan (Alex, 2015).
Lama   waktu   pengomposan   tergantung pada karakteristik bahan yang dikomposkan, metode   yang   pengomposan   yang dipergunakan   dan   dengan   atau   tanpa penambahan   aktivator   pengomposan.   Secara alami pengomposan akan berlangsung dalam waktu beberapa minggu atau 2 tahun hingga kompos benar-benar matang (Alex, 2015).
Larutan   MOL   (Mikroorganisme   Lokal) merupakan   larutan   hasil   fermentasi   yang berbahan   dasar   dari   berbagai   sumber   daya yang tersedia di alam seperti bonggol pisang, maja,   lamtoro.  MOL   Maja   mengandung unsur-unsur   makro   dan   mikro   yang dibutuhkan  untuk  mendukung  pertumbuhan vegetatif,   perkembangan   dan   kesehatan. Unsur-unsur   makro   tersebut   antara   lain nitrogen,   fosfor,   kalium,   karbon   serta unsur   hara   mikro   antara   lain   magnesium dan besi (Syaifudin, dkk, 2010).
Buah maja ( Aegle marmelos ) merupakan salah   satu   contoh   tanaman   yang keberadaannya   kurang   dipedulikan, masyarakat sekitar juga tidak memanfaatkan buah maja, padahal buah ini memiliki banyak manfaat   misalnya   mengandung   nitrogen tinggi,   dan   memiliki   zat   pengatur   tumbuh baik untuk tanaman (Rismayani, 2013).
Buah   maja   merupakan   tanaman   dari family   Rutaceae,   yang   penyebarannya tumbuh di dataran rendah hingga ketinggian ± 500  m dpl. Tumbuhan ini terdapat di Negara Asia Selatan dan Asia Tenggara termasuk di Indonesia.   Pohon   maja   mampu   tumbuh   di lahan   basah   seperti   rawa-rawa   maupun   di lahan  kering dan ekstrim, pada  suhu 49 0 C pada   musim   kemarau   hingga   -70 0 C (Rismayani, 2013).
Untuk   mengatasi   masalah   penumpukan sampah   organik   serta   proses   pengolahan kompos   secara   konvensional   yang membutuhkan waktu lama dan tidak efektif, sehingga   perlu   dicari   alternatif   pemecah masalah dengan cara menemukan suatu bahan
yang   berfungsi   sebagai   aktivator   dalam pengomposan   sehingga   dapat   mempercepat waktu pengomposan. Bahan aktivator tersebut antara lain adalah mikroorganisme lokal dari buah   maja.   Untuk   itu   peneliti   tertarik melakukan   penelitian   berjudul   “Efektifitas Penambahan MOL Buah Maja Sebagai Bahan Aktifator  dalam Pembuatan Kompos”.

## METODE PENELITIAN
Jenis   penelitian   yang   dilakukan merupakan True   Eksperimen dengan menggunakan   rancangan posttest   only   with control group design , yaitu kelompok kontrol dan   kelompok   perlakuan.   Penelitian   ini dilaksanakan   diworkshop   Kesehatan Lingkungan   Poltekkes   Kemenkes   Bengkulu. Waktu Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret s/d Mei 2017. Analisis yang digunakan yaitu   Analisis   univariat,   bivariat   dengan menggunakan   uji One   Way Anova yang dilanjutkan   dengan Uji   Bonferroni untuk melihat perbedaan efektifitas Mikroorganisme Lokal (MOL) buah maja terhadap lama waktu terbentuknya kompos.
Alat   dan   bahan   yang   digunakan   dalam penelitian   ini   yaitu   Botol   plastic,   pisau, ember, sendok pengaduk, polybag, pipa PVC, alat  tulis,  timbangan  dan  botol  ukur.  Bahan yang   digunakan   dalam   pembuatan   MOL: Buah maja 200 gr, Bekas Air cucian beras/air leri   500   ml,   Gula   merah   40   gr.   Bahan pembuatan   kompos:   sampah   organik   pasar sebanyak 40 kg, jerami 10 kg, dan sekam padi 10 kg.
Pembuatan MOL dengan cara belah buah maja   ambil   bagian   dalamnya   remas-remas buah   maja   sebanyak   200   gr,   haluskan   gula merah   40   gr   aduk   dengan   buah   maja, masukan air bekas cucian beras 500 ml, tutup rapat   dengan   kertas   koran,   ikat   koran   agar tidak terlepas, setelah 15 hari Mol sudah bisa digunakan.   Pembuatan   MOL   berhasil   jika sudah   keluar   bau   alkohol,   perubahan   warna air  menjadi kuning, terdapat busa putih yang mengapung.
Pembuatan   kompos   langkah   pertama yaitu   menyiapkan   bahan   yang   diperlukan,
yaitu   sampah   sayuran,   jerami,   dan   sekam padi. Sampah sayuran hijau dipotong-potong dengan   ukuran   2-5   cm.   campurkan   bahan tersebut   menjadi   satu   hingga   rata. Menyiapkan   polybag   sejumlah   20   buah dengan   perincian   sebagai   berikut:   15 kelompok   untuk   perlakuan   penambahahn aktifator MOL sebanyak 20 ml, 25 ml, dan 30ml   dan   5   kelompok   kontrol   tanpa   diberi perlakuan,   masukkan   sampah   organik   yang telah   dicampur   rata   untuk   masing-masing kedalam polybag sebanyak 3kg. Semprotkan aktifator MOL sebanyak 20 ml, 25 ml, dan 30 ml ke 15 kelompok perlakuan. Masukkan pipa   yang   telah   diberi   lubang.   Selanjutnya polybag   diikat   dengan   tali.   Untuk mempertahankan   suhu   maka   setiap   3   hari sekali   diaduk   sehingga   tidak   terlalu   panas. Kemudian   lakukan   pengamatan   dan pengukuran pH,  temperatur, bentuk fisik, bau dan warna setiap hari. Apabila kompos sudah memenuhi   kriteria   kompos   matang   dengan cirri-ciri   berbentuk   butiran-butiran   kecil seperti tanah, bau tanah dan coklat kehitaman maka dapat dinyatakan kompos telah matang.

## HASIL

## ANALISIS UNIVARIAT
Analisis
univariat bertujuan menggambarkan   distribusi   rata-rata   masing- masing   variabel   yang   dianalisis   secara statistik deskriptif (mean dan standar deviasi), disajikan   dalam   bentuk   table   dan   distribusi rata-rata untuk mengetahui populasi masing- masing variabel.

## Tabel   1   Distribusi   Lama   Waktu Pengomposan   Pada   Kelompok   Kontrol Dan Perlakuan
Pengulangan Lama Waktu Terbentuknya Kompos (Hari) 20 ml 25 ml 30 ml kontrol 1 28 24 20 33 2 27 24 21 33 3 26 23 19 32 4 27 24 19 32
5 26
23 20 33 jumlah 134 118 99 163 rata-rata 27 24 20 33
Berdasarkan   tabel   1   distribusi   lama waktu pengomposan pada kelompok kontrol dan perlakuan pengomposan sampah organik. Rata-rata   lama   waktu   terbentuknya   kompos pada kelompok kontrol yaitu 33 hari, rata-rata lama   waktu   terbentuknya   kompos   pada penambahan   20   ml   yaitu   27   hari,   rata-rata lama   waktu   terbentuknya   kompos   pada penambahan 25 ml yaitu 24 hari, dan rata-rata lama   waktu   terbentuknya   kompos   pada penambahan 30 ml yaitu 20 hari.

## Grafik   1   Rata-rata   Lama   Waktu Pengomposan   Pada   Kelompok   Kontrol Dan Perlakuan
Berdasarkan   grafik   1   rata-rata   lama waktu pengomposan pada kelompok kontrol dan perlakuan pengomposan sampah organik. Waktu   yang   paling   efektif   dalam terbentuknya   kompos   yaitu   pada   kelompok penambahan   aktifator   MOL   buah   maja dengan  dosis 30 ml  dengan  lama  waktu 20 hari.

## ANALISIS BIVARIAT
Tabel   2   Hasil   Uji One  Way  Anova Lama Waktu   (Hari)   Pengomposan   Sampah Organik   Kelompok   Perlakuan   Dan Kontrol
Variabel Perlakuan Mean (Hari) SD 95% Cl Ρ Value Kontrol 33 0.548 31,92 33,28 0,000 Penambahan Mol Maja 20ml 27 0.837 25,76 27,84 Penambahan Mol Maja 25 ml 24 0.548 22,92 24,28 Penambahan Mol Maja 30 ml 20 0.837 18,76 20,84
Tabel   2   menunjukkan   bahwa   rata-rata lama   waktu   terbntuknya   kompos   pada penambahan MOL sebanyak 30 ml adalah 20. Hasil uji statistik didapat nilai ρ= 0,000 < α (0,05),   berarti   dapat   disimpulkan   ada perbedaan lama waktu terbentuknya kompos dengan   penambahan   larutan   MOL   buah maja dengan dosis 20 ml, 25 ml, dan 30 ml. Untuk mengetahui selisih rat-rata beda lama waktu   terbentuknya   kompos   dari   ketiga perlakuan   dengan   penamabahan   MOL  buah maja   20   ml,   25   ml,   dan   30   ml   dilakukan dengan uji Benferroni . Hasil uji tersebut dapat dilihat sebagai berikut:
Tabel   3   Hasil   Uji Bonferroni Perbedaan Lama Waktu (Hari) Pengomposan dengan Menggunakan   Penambahan   Mikro Organisme   Lokal   (MOL)   Buah   Maja Dengan Variasi Dosis 20 ml, 25 ml dan 30 ml
Perlakuan rata-rata beda (hari) ρ value kontrol 20 ml 5.800 0.000 25 ml 9.000 0.000 30 ml 12.800 0.000 20 ml 25 ml 3.200 0.000 30 ml 7.000 0.000 25 ml 30 ml 3.800 0.000
Tabel 3 Menunjukkan bahwa ada selisih rata-   rata   beda   lama   waktu   terbentuknya kompos   dengan   penambahan   larutan   MOL dosis   20   ml,   25   ml   dan   30   ml.   Dari   data tersebut   dapat   disimpulkan   bahwa   dosis penambahan larutan MOL yang paling efektif
adalah dosis 30 ml.

## PEMBAHASAN
Hasil penelitian
efektifitas Mikroorganisme   Lokal   (MOL)   buah   maja terhadap   lama   waktu   terbentuknya   kompos diperoleh rata-rata waktu pengomposan pada kelompok   kontrol   yaitu   33   hari.   Pada kelompok penambahan MOL dengan dosis 20 ml rata-rata waktu pengomposannya yaitu 27 hari.   Pada   kelompok   penambahan   MOL dengan   dosis   25   ml   rata-rata   waktu pengomposannya   yaitu   24   hari,   dan   pada kelompok penambahan MOL dengan dosis 30 ml  rata-rata waktu pengomposannya yaitu 20 hari.
Hasil bivariat juga menunjukkan bahwa penambahan aktifator Mikroorganisme Lokal (MOL) buah maja dengan dosis 20 ml, 25 ml, dan   30   ml   memiliki   kemampuan   untuk mempercepat   waktu   pengomposan   sampah organik. Dalam hal ini dapat dilihat dari ρ= < 0,05 yang berarti Ho ditolak dan Ha diterima.
Uji   lanjut Benferroni juga   dilakukan untuk mengetahui selisih rata- rata beda lama waktu   terbentuknya   kompos   dengan penambahan larutan MOL dosis 20 ml, 25 ml dan 30 ml. Pada kelompok penambahan MOL dengan   dosis   20   ml   lama   waktu pengomposannya   yaitu   27   hari.Pada kelompok penambahan MOL dengan dosis 25 ml lama waktu pengomposannya yaitu 24 hari dan   pada   kelompok   penambahan   MOL dengan   dosis 30   ml   lama   waktu pengomposannya yaitu 20 hari. Berdasarkan data tersebut dapat disimpulkan bahwa dosis penambahan larutan MOL yang paling efektif adalah dosis 30 ml.
Pengukuran bentuk fisik, bau, dan warna menunjukan   bahwa   keadaan   awal   bahan kompos   secara   fisik   berbentuk   potongan- potongan  kecil seperti  sampah dan  bewarna hijau.   Keadaan   ini   akan   mengalami perubahan   selama   proses   pengomposan berlangsung.   Bentuk   fisik   dari   potongan- potongan kecil mulai hancur hingga menjadi seperti   tanah,   begitu   pula   bau   dan   warna kompos   mengalami   perubahan   yaitu   bahan
kompos dari berbau sampah menjadi berbau seperti tanah dan warna berubah dari warna hijau,   hitam   kecoklatan   dan   akhirnya berwarna seperti tanah.
Ditinjau   dari   keadaan   tersebut   bahwa aktivator mol maja dapat mempercepat proses pengomposan   khususnya   pada   kelompok perlakuan dengan dosis 30 ml dengan lama waktu   pengomposan   20   hari   dibandingkan dengan   kontrol   dan   kelompok   perlakuan lainnya yakni penambahan mol  maja 25 ml dan 30 ml. dengan demikian semakin banyak mikroorganisme   yang   ada   dalam   bahan kompos   maka   akan   semakin   cepat   dalam mendomposisi   sampah   organik,   sehingga akan   mempersingkat   waktu   pengomposan sampah organik.

## KESIMPULAN
Berdasarkan   hasil   penelitian   dengan judul
“Efektifitas
Penambahan
Mokroorganisme   Lokal   (MOL)   Buah   Maja Sebagai   Aktivator   dalam   Pembuatan Kompos”   dapat   disimpulkan   bahwa:
Distribusi   lama   waktu   terbentuknya kompos   dengan   penambahan   larutan   MOL buah maja dengan dosis 20 ml, 25 ml, dan 30 ml.   Rata-rata   lama   waktu   terbentuknya kompos dengan penambahan mikroorganisme lokal (MOL) buah maja 20 ml yaitu  27 hari. Rata-rata   lama   waktu   terbentuknya   kompos dengan   penambahan   mikroorganisme   lokal (MOL) buah maja  25ml yaitu  24 hari.  Rata- rata lama waktu terbentuknya kompos dengan penambahan   mikroorganisme   lokal   (MOL) buah maja 30ml yaitu 20 hari.
Penambahan   mikroorganisme   lokal (MOL)   buah   maja   sebanyak   30   ml   lebih efektif   dibandingkan   dengan   penggunaan variasi   dosis   20   ml   dan   25   ml   dalam mempercepat   waktu   pengomposan   sampah organik.

## SARAN
1.      Bagi Akademik
Bagi   akademik   diharapkan   hasil penelitian   ini   dapat   dijadikan   literature
dalam pembelajaran
akademik khususnya   bagi   Jurusan   Kesehatan Lingkungan.
2.      Bagi Masyarakat
Masyarakat   dapat   mengelola sampah   organik   dengan   memanfaatkan mikroorganisme lokal (MOL) buah maja sebagai   aktivator   untuk   mempercepat proses pengomposan.
3.      Bagi Peneliti Lanjutan Dapat   melakuakan   penelitian
dengan   membandingkan   aktivator mikroorganisme   (MOL)   buah   maja dengan komposter lainnya

## DAFTAR PUSTAKA
Alex   S.   2015. Sukses   Mengolah   Sampah Organik menjadi pupuk Organik . Pustaka Baru Press: Yogyakarta. Rismayani.   2013.   Manfaat   Buah   Maja Sebagai   Pestisida   Nabati   untuk   Hama Pengerek   Buah   Kakao   ( Conomorpha cramerella ). Warta   Penelitian   dan Pengembangan   Tanaman   Industri , vol.19, No.3.
Syaifudin,  A.,  L.   Mulyani.,   dan   E.   Sulastri. 2010.   Pemberdayaan   Mikroorganisme Lokal   Sebagai   Upaya   Peningkatan Kemandirian Petani. Karya Tulis.