## Analisis Kelayakan Diversifikasi Industri Pengemasan Minyak Goreng Sawit Merek SANTRI pada Kopontren Sidogiri
Dyah Anggraini *1 , Sadiah Tulus Setyobudi 2 anggraini.dyah.omar@gmail.com* 1 , sadiahtulus7@gmail.com 2 1,2 Program Studi Magister Manajemen Teknologi, Fakultas Desain Kreatif dan Bisnis Digital, Institut Teknologi Sepuluh
Nopember I n f o r m a s i  A r t i k e l A b s t r a c t Riwayat Artikel : Received : 8 – November – 2023 Revised : 11 – Desember – 2023 Accepted : 20 – Maret – 2024 Pasuruan, a beautiful city with captivating natural landscapes and potential  in  the  oil  industry,  including  palm  oil,  coconut,  and peanut. The rapid development of the palm oil industry has led to the  production  of  products  such  as  cooking  oil.  However,  the sustainability  crisis  of  Santri  cooking  oil,  PT.  Sidogiri  Mandiri Utama, occurred due to the neglect of environmental and social costs  in  profitability  calculations,  as  well  as  increasing greenhouse  gas  emissions  from  cooking  oil  production, contributing  to  global  warming.  The  RC  Ratio  model  has  been developed for palm oil, helping to measure performance and the relationship  between  industry  aspiRations.  Analyses  of profitability,  aspiRations,  and  competitiveness  will  show  the impact of RC Ratio implementation. A quantitative analysis design using  R/C  involves  classifying  production  cost  categories,  total cost  calculations,  and  business  viability  analysis  with  RCR.  An enterprise  is considered viable  based  on  the  R/C value,  and  the RCR  model  is  established  for  stable  cooking  oil  prices.  PT. Sidogiri  Mandiri  Utama's  palm  oil  production  has  been  cost- efficient  through  diversification  and  resource  integRation.  R/C analysis indicates that the business is viable and profitable. The RCR  policy  by  the  government  aims  to  maintain  stable  prices, protect  consumers,  and  safeguard  the  industry.  The  RC  Ratio model measures the performance of the palm oil industry, drives profitability, and contributes to the achievement of the Sustainable Development Goals (SDGs).
Kata kunci : Cost, Diversification,
Feasibility,  Palm  oil,  RC
Ratio, SDGs,

## A b s t r a k
Untuk melakukan sitasi  pada penelitian ini dengan format :
D.  Anggraini  and  S.  Tulus, “Analisis Kelayakan Diversifikasi Industri Pengemasan  Minyak  Goreng Sawit  Merek  SANTRI  pada
Kopontren  Sidogiri,” JATI UNIK  J. Ilm.  Tek.  dan Manaj. Ind. ,  vol.  7,  no.  2,  pp.  83–94, 2024.
Pasuruan,  kota  indah  dengan  panorama  alam  memukau  dan berpotensi dalam industri minyak, termasuk kelapa sawit, kelapa, dan  kacang  tanah.  Industri  kelapa  sawit  pesat  berkembang, menghasilkan  produk  seperti  minyak  goreng.  Namun,  krisis keberlanjutan minyak goreng Santri, PT. Sidogiri Mandiri Utama, karena  pengabaian  biaya  lingkungan  dan  sosial  dalam  kalkulasi profitabilitas,  serta  emisi  gas  rumah  kaca  dari  produksi  minyak goreng  yang  meningkatkan  pemanasan  global.  Model  RC Ratio dikembangkan  untuk  kelapa  sawit,  membantu mengukur  kinerja dan  hubungan  keinginan  industri.  Analisis  profitabilitas, keinginan, dan daya saing akan menunjukkan dampak penerapan RC Ratio . Desain analisis kuantitatif menggunakan R/C, dengan kategorisasi biaya produksi  klasifikasi, total biaya hitungan, dan analisis  kelayakan  usaha  dengan  RCR.  Usaha  dikatakan  layak
Tersedia secara online di http://ojs.unik-kediri.ac.id/index.php/jatiunik/index

## JATI UNIK
Jurnal Ilmiah Teknik dan Manajemen Industri
berdasarkan  R/C  nilai,  dan  model  RCR  ditetapkan  untuk  stabil harga  minyak  goreng.  PT  Sidogiri  Mandiri  Utama  produksi minyak sawit hemat biaya dengan diversifikasi & integrasi sumber daya. Analisis R/C menunjukkan usaha layak & menguntungkan. Kebijakan  RCR  pemerintah  jaga  stabilitas  harga  &  lindungi konsumen  &  industri.  Model  RC Ratio dapat  mengukur  kinerja industri  kelapa  sawit,  mendorong  profitabilitas  &  kontribusi SDGs.

## 1. Pendahuluan
Pasuruan  menawarkan  lingkungan  yang  cocok  untuk  investasi  dan  pertumbuhan industri  minyak.  Langkah-langkah  strategis  dalam  infrastruktur  dan  kebijakan pemerintah  telah  memberikan  dorongan  signifikan  untuk  pertumbuhan  sektor  ini. Pengembangan industri minyak di Pasuruan bukan hanya tentang menciptakan lapangan kerja  dan  pendapatan  ekonomi  yang  berkelanjutan,  tetapi  juga  tentang  menjaga keseimbangan antara pertumbuhan industri dan pelestarian lingkungan.
Koperasi  Pondok  Pesantren  (Kopontren)  Sidogiri  Pasuruan,  sebagai  entitas ekonomi  syariah  yang  dimiliki  oleh  Pondok  Pesantren  Sidogiri,  telah  mengalami pertumbuhan yang signifikan sejak pendiriannya pada tahun 1997. Saat ini, anggotanya telah mencapai 3.299 orang. Kopontren Sidogiri juga telah berhasil mendirikan beberapa anak perusahaan, termasuk PT. Sidogiri Mitra Utama, PT. Sidogiri Mandiri Utama, dan PT.  Sidogiri  Fintech  Utama.  Melalui  brand  "Basmalah",  ketiga  perusahaan  tersebut melayani sektor ritel. Selain memproduksi Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) dengan merek  Santri,  Kopontren  Sidogiri  juga  terlibat  aktif  dalam  manajemen  dan  konsultasi bisnis berbasis syariah[1] .
Memperkokoh  bisnis  PT.  Sidogiri  Mandiri  Utama  sangat  penting,  mengingat dominasinya dalam pasar sebagai agen penjualan utama pada pondok pesantren, sekolah- sekolah,  serta  universitas  berbasis  Islam.  Dalam  menghadapi  ancaman  di  masa mendatang,  perlu  dilakukan  diversifikasi  bisnis  sebagai  tindakan  preventif  agar  bisnis tetap  dapat  bertahan,  sehingga  kerugian  pada  satu  segmen  usaha  dapat  diatasi  dengan memanfaatkan keuntungan dari segmen usaha yang lain[2][3].
Minyak goreng sawit adalah salah satu bahan pokok yang sangat diminati di pasar konsumen.  Permintaan  yang  tinggi  menjamin  adanya  pasar  yang  besar  untuk  produk ini[4]. Dengan merek SANTRI yang sudah terakui dan memiliki tempat yang kuat di hati pelanggan, dipastikan bahwa produk minyak goreng sawit merek SANTRI akan mudah dipasarkan.  Sehingga,  pilihan  minyak  goreng  sawit  sebagai  produk  diversifikasi  usaha
bisa menjadi langkah strategis untuk mengembangkan bisnis Anda ke dalam pasar yang potensial dan stabil[5][6].
Beberapa  penelitian  terdahulu  telah  melakukan  analisa  kelayakan  diversifikasi pada  sebuah  usaha  pangan[7].  Pengukuran  studi  kelayakan  dalam  produk  untuk menentukan  tingkat  finansial  yang  layak  nilai  manfaat  lebih  dari  keuntungan  [8][9]. Potensi  untuk  menurunkan biaya produksi  melalui  penggunaan kembali  limbah kelapa sawit,  meningkatkan  pendapatan,  dan  secara  positif  memengaruhi  R/C  industri  kelapa sawit  [10][11]. RC Ratio dapat  menjadi  alat  mengukur  keberlanjutan  secara  finansial, dimana  industri  ini  harus  menghasilkan  pendapatan  yang  lebih  tinggi  dari  pada  biaya yang  dikeluarkan  untuk  operasional[12].  Kelayakan  tekno-ekonomi  menunjukkan  DT adalah proses yang menguntungkan untuk mengubah daun kelapa sawit menjadi arang, dengan sampel payback period selama 14,13 tahun, yang dominan untuk menghasilkan arang dari daun kelapa sawit sebagai embrio minyak goreng [13]. Peningkatan produksi biodiesel  pada  elektrolisis  berpotensi  meningkatkan  pendapatan (revenue) sekaligus berpotensi  menekan  biaya  produksi  serta  meningkatkan  rasio  pendapatan-biaya,  yang menunjukkan profitabilitas yang lebih baik [14][15][16]. Untuk meningkatkan persepsi keberlanjutan minyak nabati diperlukan langkah mempertimbangkan tidak hanya biaya produksi  tetapi  juga  dampak  lingkungan  dan  sosial  yang  terkait  dengan  setiap  minyak yang menjadi embrio minyak goreng [17][18]. Penerapan MSPO, pendapatan meningkat (karena  akses  ke  pasar  yang  lebih  luas)  dan  biaya  lingkungan/sosial  jangka  panjang berkurang, sehingga menghasilkan RC Ratio yang lebih tinggi [19][20].
Meskipun  penelitian  tentang  minyak  goreng  kelapa  sawit  banyak  berfokus  pada peningkatan  konversi,  yield,  dan  profitabilitas,  masih  jarang  yang  menghubungkannya dengan  RC Ratio .  RC Ratio ,  yang  mengukur  keberlanjutan  finansial  (pendapatan  > biaya),  perlu  mempertimbangkan  biaya  lingkungan  dan  sosial  yang  dikemas  dengan konsep diversifikasi.
Studi  ini  menawarkan  diversifikasi  dengan  pendekatan  inovatif  untuk  menilai kinerja  industri  kelapa  sawit,  melampaui  fokus  tradisional  pada  profitabilitas  semata. Dengan  mempertimbangkan  biaya  lingkungan  dan  sosial,  RC Ratio membantu memaksimalkan  profitabilitas  dan  mencapai  keberlanjutan  jangka  panjang.  Penerapan RC Ratio dapat  meningkatkan  daya  saing  industri  di  pasar  global,  di  mana  konsumen semakin  sadar  akan  keberlanjutan  produk.  Data  RC Ratio membantu  para  pemangku kepentingan  membuat  keputusan  strategis  yang  terukur  dan  bertanggung  jawab,  dan
berkontribusi  pada SDGs seperti SDG 12 (Produksi  dan Konsumsi  Berkelanjutan) dan SDG 13 (Aksi Iklim).
Studi ini mengembangkan kebijakan untuk menerapkan RC Ratio di industri kelapa sawit berdasarkan diversifikasi menggunakan RC Ratio . Pengembangan model RC Ratio dikembangkan  untuk  mengukur  kinerja  industri  kelapa  sawit  dengan  menggunakan faktor-faktor  yang  berpengaruh  terhadap  kinerja.  Model  ini  akan  membantu  dalam menentukan hubungan antara keinginan industri dan kinerja yang dihasilkan, kemudian dilakukan  analisa  analisis  untuk  mengetahui  dampak  penerapan  RC Ratio terhadap profitabilitas, keinginan industri, dan daya saingnya. Hasil analisis ini akan memberikan gambaran yang lebih jelas tentang kinerja industri  kelapa sawit  dan apakah penerapan RC Ratio memiliki dampak positif atau negatif.
Perhitungan menggunakan RC Ratio ini pada analisa kelayakan diversifikasi usaha diharapkan dapat membantu memaksimalkan profitabilitas dan mencapai keberlanjutan jangka  panjang.  Penerapan  RC Ratio dapat  membantu  industri  kelapa  sawit meningkatkan daya saing dan kontribusinya pada SDGs.

## 2. Metode Penelitian

## 2.1 Desain Penelitian
Desain ini menggunakan metode analisis kuantitatif menggunakan pendekatan R/C (Revenue Cost Ratio ) [21]. Pada awal penelitian dilakukan kegiatan pengumpulan dan analisis data kemudian dilakukan pengolahan data dan analisis kelayakan industri.

## 2.2 Populasi dan Sampel
Populasi  penelitian  merupakan  lokasi  PT.  Sidogiri  Utama  Mandiri  yang memiliki jumlah populasi sebesar 50 sumber daya manusia yang terdiri dari pemilik perusahaan, tim pemasaran, tim manajemen tim produksi dan tim transportasi. Sampel yang terpilih yaitu tim dari manajemen presentative pada PT. Sidogiri Utama Mandiri dengan  jenis  pengambilan  sampel  dikarenakan  fokus  pada  perencanaan  pengadaan dan pengendalian biaya di perusahaan tersebut.

## 2.3 Instrumen Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  selama  1  bulan  dimulai  dari  15  September  sampai dengan  15  Oktober  tahun  2023.  Data  primer  untuk  instrumen  adalah  melakukan kepada tim  manajemen representative terkait dengan biaya  –  biaya yang digunakan dalam proses produksi minyak goreng Santri dan kegiatan observasi untuk meninjau
proses  produksi  minyak  goreng  Santri.  Data  sekunder  untuk  instrumen  penelitian adalah dokumen- dokumen biaya produksi minyak goreng Santri.

## 2.4 Metode Pengumpulan dan Analisis Data
Penelitian ini menggunakan variabel biaya produksi minyak goreng kelapa sawit diklasifikasikan  menjadi  dua:  biaya  tetap  dan  biaya  variabel.  Biaya  tetap  meliputi penyusutan  aset  dan  biaya  lain,  sedangkan  biaya  variabel  meliputi  bahan  baku  dan bahan  pengemas  [22].  Total  biaya  dihitung  dengan  menjumlahkan  biaya  tetap  dan biaya variabel. Kedua, Analisis kelayakan usaha dilakukan dengan menghitung rasio biaya  pendapatan  (R/C).  R/C  dihitung  dengan  membagi  penerimaan  dari  penjualan produk jadi dengan total biaya. Usaha dikatakan layak dijalankan jika R/C > 1, impas jika  R/C  =  1,  dan  tidak  layak  dijalankan  jika  R/C  <  1  [23][24].  Ketiga,  mendesain model  kebijakan  RCR  yang  akan  ditetapkan  oleh  pemangku  kepentingan  untuk menjaga stabilitas harga minyak goreng.

## 3. Hasil dan Pembahasan

## 3.1 Klasifikasi Biaya Produk Minyak Goreng Kelapa Sawit
Produksi pengemasan Minyak Goreng Sawit yang direncanakan adalah hasil dari studi banding dari beberapa usaha pengemasan Minyak Goreng Sawit yang telah ada sebelumnya. Investasi awal dari usaha ini tidaklah membutuhkan banyak upaya karena PT. Sidogiri Utama Mandiri telah memiliki sarana dan prasarana dari proses produksi Air  Mineral  yang  bisa  dimanfaatkan  untuk  proses  produksi  pengemasan  Minyak Goreng  Sawit.  Begitu  pula  dengan  tenaga  operatornya  yang  bisa  diambil  dari  tenaga kerja  dari  proses  produksi  Air  Mineral,  yang  berasal  dari  alumni  Pondok  Pesantren Sidogiri.  Sarana  lain  adalah  pemasaran  yang  bisa  terintegrasi  dengan  kegiatan pemasaran  Air  Mineral.  Pabrik  yang  dimiliki  oleh  PT.  Sidogiri  Mandiri  Utama  yang berada di Desa Umbulan, Desa/Kelurahan Umbulan, Kec. Winongan, Kab. Pasuruan, Provinsi Jawa Timur. Memiliki luas area sebesar 1,2 Ha. Pada area gudang produk jadi dapat dialokasikan untuk kegiatan produksi pengemasan minyak goreng sawit, sehingga tidak diperlukan lagi investasi tanah dan bangunan baru.
Penyimpanan  produk  jadi  dapat  dilakukan  di  gudang  produk  jadi  bersamaan dengan  penyimpanan  produk  jadi  Air  Mineral.  Proses  pengemasan  Minyak  Goreng Sawit yang direncanakan menghasilkan produk dengan 2 jenis ukuran kemasan, antara lain  kemasan pillow  pack dengan  volume  isi  900  ml  dan  kemasan standing  pouch dengan volume isi 1800 ml. Alat utama yang digunakan adalah mesin pengemas yang
disambungkan dengan tangki penampung bahan baku dengan kapasitas 5000 L. Tidak ada proses formulasi, karena bahan baku yang dibeli dari pemasok sudah mengandung vitamin  A  sesuai  dengan  persyaratan  wajib  SNI Minyak  Goreng  Sawit  yang  berlaku (Nomor SNI 7709:2019), yaitu mengandung vitamin A minimal 45 IU/g.
Kebutuhan pada operasi produksi terdiri dari biaya tetap dan biaya variabel. Biaya tetap  adalah  biaya  yang  dikeluarkan  perusahaan  ada  atau  tidaknya  kegiatan  proses produksi  dalam  menghasilkan  produk  jadi.  Biaya  tetap  yang  dikeluarkan  perusahaan adalah biaya penyusutan pada aset yang dimiliki perusahaan.
Tabel 1. Perhitungan Penyusutan Peralatan No Jenis Alat Sat  Nilai Beli (Rp) Jumlah (Rp) Umur Ekonomis (tahun) Penyusutan (Rp) 1. Tangki Penampungan 1 18.500.000  18.500.000 10 137.613 2. Mesin Pengemas 1 85.000.000  85.000.000 10 632.277 3. Timbangan digital 2 220.000 440.000 10 3.273 4. Meja Kerja 1 1.500.000 1.500.000 10 11.158 5. Kit Uji Vitamin A 2 500.000 1.000.000 5 11.205 6. Stempel Penanda 1 145.000 145.000 5 1.625 7. Gelas Beaker 2 25.000 50.000 5 560 Total 797.711
(Sumber: olah data, 2023)
Biaya variabel adalah biaya yang dikeluarkan pada saat adanya proses produksi sehingga berbanding dengan unit produk jadi yang dihasilkan. Biaya variabel dihitung pada biaya yang dikeluarkan dalam 1 periode produksi, yaitu selama 1 bulan. Periode ini adalah jumlah kumulatif dari 20 kali proses produksi (Tabel 1).
Tabel 2. Klasifikasi Biaya Material No Jenis Material Sat Harga Satuan (Rp) Jumlah (Rp) % 1.  Minyak Goreng bervitamin A  38.400 13.243,0 508.531.200 93,16 2. Plastik Pouch (kemasan 1.800ml) 12.000 1.560,0 18.720.000 3,43 3.  Plastik Roll (kemasan 900ml)  14.400 675,0 9.720.000 1,78 4.  Tinta Stempel 2 50.000,0 100.000 0,02 5.  Karton Box 3.200 2719,5 8.702.400 1,59 6.  Lakban 12 10.000,0 120.000 0,02 Total 545.893.600
(Sumber: olah data, 2023)
Proses biaya produksi untuk menghasilkan output berupa produk jadi Minyak Goreng  Sawit  dalam  2  macam  kemasan  adalah  biaya  variabel  perusahaan.  Biaya
variabel terdiri dari pembelian bahan baku, pembelian plastik pengemas, karton box, dan lakban. Biaya variabel di atas diperkirakan untuk menghasilkan produk Minyak Goreng  Sawit  dalam  kemasan pillow  pack 900  ml  dan standing  pouch 1800  ml, dengan produksi dilakukan selama 20 hari dalam 1 bulan. Dengan kapasitas mesin sekitar  720 pack sehari  untuk  kemasan pillow  pack ,  dan  600 pack sehari  untuk kemasan standing  pouch ,  sehingga  dihasilkan  14.400 pillow  pack dan  12.000 standing pouch sebulan (Tabel 2).
Biaya variabel yang dikeluarkan oleh usaha pengemasan minyak goreng sawit ini  selama  1  periode  (1  bulan)  sebesar  Rp.  545.893.600.  Biaya  yang  dikeluarkan untuk pembelian bahan baku minyak goreng sawit bervitamin A merupakan biaya variabel  dengan  persentase  tertinggi,  yaitu  sebesar  93.16  %.  Tenaga  kerja  yang digunakan pada proses produksi ini tidak ditambahkan karena menggunakan tenaga kerja  dari  proses  produksi  Air  Mineral  yang  berasal  dari  para  alumni  santri  yang digaji mengikuti manajemen PT. Sidogiri Mandiri Utama. Dalam operasi awalnya, kebutuhan  tenaga  operator  cukup  2  orang.  Biaya  lain  termasuk  untuk  biaya pengiriman  dan  penyimpanan,  serta  perawatan  pada  mesin-mesin  produksi  (Tabel 2).
Biaya  total  adalah  jumlah  biaya  tetap  dan  biaya  variabel.  Biaya  total  yang digunakan pada operasi kegiatan pengemasan minyak goreng sawit
Tabel 3. Operasi Kegiatan Pengemasan No Jenis Biaya Jumlah (Rp) 1. Biaya Tetap 797.711 2. Biaya variabel 545.893.600 Total 546.691.311
(Sumber: olah data, 2023)
Total biaya tetap yang dikeluarkan perusahaan sebesar Rp. 797.711 dan biaya variabel  sebesar  545.893.600.  Total  biaya  keseluruhan  untuk  menjalankan  proses pengemasan minyak goreng sawit dalam 1 periode adalah sebesar Rp.546.691.311 (Tabel 3).
Produk jadi yang dihasilkan pada proses pengemasan minyak goreng sawit adalah produk pada kemasan karton box. Masing-masing dalam 1 karton berisi 12 pack untuk kemasan pillow pack 900ml dan 6 pack kemasan standing pouch 1.800 ml. Sehingga, jumlah karton yang diperoleh dari hasil produksi dari 1 periode dari masing-masing jenis kemasan adalah 1.200 karton dan 2.000 karton. Dengan harga jual dari tiap karton adalah Rp.180.000/ karton untuk kemasan pillow pack dan Rp.
179.400/  karton untuk  kemasan standing pouch , sehingga penerimaan dari produk terjual adalah sebagai berikut:
Tabel 4. Penerimaan Pengemasan Minyak Goreng Sawit dalam 1 Periode
No Jenis Kemasan Jumlah (karton) Harga Jual (Rp/karton) Total Penerimaan (Rp) 1 Pillow Pack 900ml 1.200 180.000 216.000.000 2 Standing Pouch 1.800ml 2.000 179.400 358.800.000 Total 574.800.000
(Sumber: olah data, 2023)
Kegiatan  produksi  pengemasan  minyak  goreng  sawit  dalam  1  periode menghasilkan minyak goreng sebanyak 1.200 karton kemasan pillow pack dan 2.000 karton  kemasan  standing  pouch  siap  jual.  Sehingga,  dari  penjualan  produk didapatkan penerimaan sebesar Rp. 574.800.000.

## 3.2 Model Revenue Cost Ratio Produk Minyak Goreng Kelapa Sawit
Untuk  menentukan  keuntungan  pendapatan  perusahaan  maka  perlu  dihitung selisih antara penerimaan dan semua biaya total usaha yang dikeluarkan. Keuntungan yang diterima dalam 1 periode dihasilkan dari asumsi bahwa semua produk jadi habis terjual. Keuntungan Pengemasan Minyak Goreng Sawit dan Perhitungan Kelayakan
Tabel 5. RC Rasio Biaya Total (Rp) Penerimaan Total (Rp) Keuntungan (Rp) RC Ratio 546.691.311 574.800.000 28.108.689 1,05
(Sumber: olah data, 2023)
Berdasarkan tabel di atas, terlihat bahwa total penerimaan lebih tinggi dari biaya total yang dikeluarkan perusahaan. Hal ini berarti perusahaan mendapatkan keuntungan dari  kegiatan  produksi  pengemasan  minyak  goreng  sawit  sebesar  Rp. 28.108.689/periode.
Kelayakan usaha dilakukan dengan menggunakan perhitungan analisis R/C dan merupakan salah satu alat analisis yang digunakan untuk mengetahui apakah usaha yang dilakukan (pengemasan minyak goreng) ini menguntungkan atau mengalami kerugian. Untuk  mengetahui  analisis  kelayakan  usaha  tersebut  yaitu  dilakukan  dengan  cara membandingkan antara total penerimaan (TR) dengan jumlah total biaya (TC) Apabila nilai R/C kurang dari 1 maka usaha yang dijalankan mengalami kerugian. Apabila nilai R/C  lebih  dari  1  maka  usaha  yang  dijalankan  tersebut  dapat  dikatakan  layak  untuk diusahakan [25].
Perhitungan analisis yang dilakukan menghasilkan nilai R/C yaitu sebesar 1,05. Hal ini berarti bahwa setiap 1 rupiah biaya yang dikeluarkan pemilik usaha maka akan memberikan penerimaan sebesar 1,05 rupiah. Dengan demikian melihat dari nilai R/C yang diperoleh usaha pengemasan minyak goreng sawit di PT. Sidogiri Mandiri Utama sebagai diversifikasi usaha Kopontren Sidogiri adalah menguntungkan dan layak untuk diusahakan[25].

## 3.3 Kebijakan Revenue Cost Ratio Produk Minyak Goreng Kelapa Sawit
Pengoperasian  diversifikasi  usaha  dari  PT.  Sidogiri  Mandiri  Utama  berupa pengemasan minyak gorek sawit SANTRI tidaklah terlepas dari kebutuhan  manajemen pemasaran. Manajemen pemasaran memiliki definisi yakni strategi pembangunan relasi dengan  konsumen  sasaran  dan  bersifat  menguntungkan[26].  Berdasarkan  konsep pemasaran  dinyatakan  bahwa  ketercapaian  tujuan  organisasi  dipengaruhi  oleh pengetahuan terkait kebutuhan dan keinginan target pasar serta memberi kepuasan yang diinginkan target pasar dengan lebih unggul dibanding pesaing[27]. Konsep pemasaran mengusung perspektif dari luar ke dalam. Konsep pemasaran dimulai dengan pasar yang terdefinisi  dengan  baik,  berfokus  pada  kebutuhan  pelanggan,  dan  mengintegrasikan seluruh aktivitas pemasaran yang berdampak pada pelanggan. Sebaliknya, pemasaran menghasilkan  keuntungan  dengan  membangun  hubungan  jangka  panjang  dengan pelanggan yang tepat berdasarkan  nilai dan kepuasan pelanggan [28].
Revenue  Cost Ratio (RCR)  adalah  sebuah  kebijakan  yang  mengatur perbandingan  antara  pendapatan  dan  biaya  produksi  dalam  industri  minyak  goreng kelapa  sawit.  Model  kebijakan  dari  hasil focus  group  discussion untuk  menjaga stabilitas  harga  minyak  goreng  di  tingkat  konsumen  dan  produsen.  Penetapan  RCR dilakukan  oleh  pemerintah  dengan  mempertimbangkan  berbagai  faktor,  seperti  harga bahan baku, biaya produksi, dan harga minyak goreng di pasar global. RCR dihitung berdasarkan  formula  yang  telah  ditetapkan  oleh  pemerintah.  Formula  ini memperhitungkan  biaya  produksi  yang  wajar  dan  keuntungan  yang  wajar  bagi perusahaan minyak goreng.  Perusahaan minyak goreng kelapa sawit  wajib mematuhi RCR yang telah ditetapkan. Jika perusahaan melanggar RCR, mereka dapat dikenakan sanksi oleh pemerintah. Sanksi ini dapat berupa teguran, denda, atau bahkan pencabutan izin usaha.  Kebijakan RCR diharapkan dapat  memberikan manfaat  bagi semua pihak yang terkait. Konsumen diharapkan dapat membeli minyak goreng dengan harga yang terjangkau.  Industri  minyak  goreng  kelapa  sawit  diharapkan  dapat  terus  berkembang
dengan  keuntungan  yang  wajar.  Dan  pemerintah diharapkan  dapat  menjaga  stabilitas harga minyak goreng dan melindungi konsumen dan industri.

## 4. Kesimpulan
Rencana  produksi  minyak  goreng  sawit  oleh  PT.  Sidogiri  Mandiri  Utama  telah terbukti  layak  secara  finansial  dengan  R/C Ratio sebesar  1,05,  yang  melebihi  standar keberhasilan. Perencanaan ini tidak hanya mempertimbangkan kelayakan diversifikasi, integrasi  sumber  daya,  dan  efisiensi  produksi,  tetapi  juga  strategi  pemasaran  yang mempertimbangkan peraturan pemerintah, ketersediaan bahan baku, produksi, dan harga minyak  sawit  global.  Penting  bagi  perusahaan  untuk  mematuhi  RCR  sebagai  langkah menjaga stabilitas harga bagi konsumen dan produsen, serta menghindari penalti. Selain itu,  model  R/C Ratio yang  mengukur  kinerja  industri  kelapa  sawit  telah  terbukti membantu dalam memaksimalkan profitabilitas, mencapai keberlanjutan, meningkatkan daya  saing,  serta  memberikan  kontribusi  pada  tujuan  pembangunan  berkelanjutan (SDGs).

## Daftar Pustaka
[1] R. B. Pambudi and A. Hendratmi, “Pengembangan Bisnis Oleh Pondok Pesantren Sidogiri Pasuruan,” J. Ekon. Syariah Teor. dan Terap. , vol. 7, no. 1, p. 87, 2020, doi: 10.20473/vol7iss20201pp87-99.
[2] P. G. Berger and E. Ofek, “DiveBerger, P. G., & Ofek, E. (1995). Diversification’s effect  on  firm  value.  Journal  of  Financial  Economics,  37(1),  39–65. http://doi.org/10.1016/0304-405X(94)00798-6rsification’s  effect  on  firm  value,” J. financ. econ. , vol. 37, no. 1, pp. 39–65, 1995.
[3] H.  K.  Christensen  and  C.  A.  Montgomery,  “Corporate  economic  performance: Diversification strategy versus market structure,” Strateg. Manag. J. , vol. 2, no. 4, pp. 327–343, 1981, doi: 10.1002/smj.4250020402.
[4] S. K. Putri et al. , “Studi Proses Pembuatan Biodiesel dari Minyak Kelapa (Coconut Oil) dengan Bantuan Gelombang Ultrasonik,” Stud. Proses Pembuatan Biodiesel dari Miny. Kelapa (Coconut Oil) dengan Bantu. Gelombang Ultrason. , vol. 6, no. 1, pp. 20–25, 2013, doi: 10.22146/jrekpros.2453.
[5] F.  D.  Putri,  Z.  Helwani,  and  D.  Drastinawati,  “Pembuatan  Biodiesel  dari  Minyak Sawit Off-Grade Menggunakan Katalis CaO Melalui Proses Dua Tahap,” J. Rekayasa Kim. Lingkung. , vol. 10, no. 3, 2015, doi: 10.23955/rkl.v10i3.3063.
[6] D. Rowland, G. Zanello, E. Waliyo, and A. Ickowitz, “Oil palm and gendered time use:  A  mixed-methods  case  study  from  West  Kalimantan,  Indonesia,” For.  Policy Econ. , vol. 137, no. December 2021, p. 102682, 2022, doi: 10.1016/j.forpol.2021.102682.
[7] N. F. Azman et al. , “Sustainable oil palm biomass waste utilization in Southeast Asia: Cascade  recycling  for  mushroom  growing,  animal  feedstock  production,  and
composting  animal  excrement  as  fertilizer,” Clean.  Circ.  Bioeconomy ,  vol.  6,  no. September, p. 100058, 2023, doi: 10.1016/j.clcb.2023.100058.
[8] J.  A.  Pradana,  A.  Komari,  and  L.  D.  Indrasari,  “STUDI  KELAYAKAN  BISNIS TELL KOPI DENGAN ANALISIS FINANSIAL,” Ind. Inov. J. Tek. Ind. , vol. 10, no. 2, pp. 92–97, 2020.
[9] Y. Y. Sio et al. , “Sensitization to oil palm pollen associates with risks and severity of allergic  diseases,” World  Allergy  Organ.  J. ,  vol.  17,  no.  1,  p.  100853,  2024,  doi: 10.1016/j.waojou.2023.100853.
[10]  W.  Y.  Cheah,  R.  P.  Siti-Dina,  S.  T.  K.  Leng,  A. C.  Er,  and  P.  L.  Show,  “Circular bioeconomy in palm oil industry: Current practices and future perspectives,” Environ. Technol. Innov. , vol. 30, 2023, doi: 10.1016/j.eti.2023.103050.
[11]  G. (Universitas M. S. U. Siregar, “Analisis Kelayakan dan Strategi Pengembangan Usaha  Ternak  Sapi  Potong,” Progr.  Stud.  Agribisnis  Fak.  Pertan.  Univ. Muhammadiyah Sumatera Utara , vol. 66, no. 3, pp. 37–39, 2012.
[12]  F. Hariyanti, A. Syahza, Zulkarnain, and Nofrizal, “Economic transformation based on leading commodities through sustainable development of the oil palm industry,” Heliyon , vol. 10, no. 4, p. e25674, 2024, doi: 10.1016/j.heliyon.2024.e25674.
[13]  C. Lokmit, K. Nakason, S. Kuboon, A. Jiratanachotikul, and B. Panyapinyopol, “A comparison of char fuel properties derived from dry and wet torrefaction of oil palm leaf  and  its  techno-economic  feasibility,” Mater.  Sci.  Energy  Technol. ,  vol.  6,  pp. 192–204, 2023, doi: 10.1016/j.mset.2022.12.010.
[14]  Darwin, M. Thifal, M. Alwi, Z. Murizal, A. Pratama, and M. Rizal, “The synthesis of biodiesel from palm oil and waste cooking oil via electrolysis by various electrodes,” Case  Stud.  Chem.  Environ.  Eng. ,  vol.  8,  no.  October,  p.  100512,  2023,  doi: 10.1016/j.cscee.2023.100512.
[15]  A. N. bila Acobta, L. M. Ayompe, L. M. Wandum, E. E. Tambasi, D. S. Muyuka, and B. N. Egoh, “Greenhouse gas emissions along the value chain in palm oil producing systems:  A  case  study  of  Cameroon,” Clean.  Circ.  Bioeconomy ,  vol.  6,  no. September, p. 100057, 2023, doi: 10.1016/j.clcb.2023.100057.
[16]  M. A. B. M. Yusof, Y. J. Chan, D. J. S. Chong, and C. H. Chong, “In-ground lagoon anaerobic  digester  in  the  treatment  of  palm  oil  mill  effluent  (POME):  Effects  of process  parameters  and  optimisation  analysis,” Fuel ,  vol.  357,  no.  PB,  p.  129916, 2024, doi: 10.1016/j.fuel.2023.129916.
[17]  J. Ng, I. Y. Liao, M. F. Jelani, Z. Y. Chen, C. K. Wong, and W. C. Wong, “Multiview- based  method  for  high-throughput  quality  classification  of  germinated  oil  palm seeds,” Comput.  Electron.  Agric. ,  vol.  218,  no.  January,  p.  108684,  2024,  doi: 10.1016/j.compag.2024.108684.
[18]  S. D. Lieke, A. Spiller, and G. Busch, “Can consumers understand that there is more to palm oil than deforestation?,” Sustain. Prod. Consum. , vol. 39, no. June, pp. 495– 505, 2023, doi: 10.1016/j.spc.2023.05.037.
[19]  C. H. Bok, C. H. Lim, S. L. Ngan, B. S. How, W. P. Q. Ng, and H. L. Lam, “Life cycle  assessment  and  life  cycle  costing  analysis  for  uncertified  and  Malaysia sustainable  palm  oil  -  MSPO-certified  independent  smallholders,” J.  Clean. Prod. ,
vol. 379, no. P1, p. 134646, 2022, doi: 10.1016/j.jclepro.2022.134646.
[20]  R. Nabila et al. , “Oil palm biomass in Indonesia: Thermochemical upgrading and its utilization,” Renew. Sustain. Energy Rev. , vol. 176, no. June 2022, p. 113193, 2023, doi: 10.1016/j.rser.2023.113193.
[21]  I. Sajari, “Analisis Kelayakan Usaha Keripik Pada Ud. Mawar Di Gampong Batee Ie Liek Kecamatan Samalanga Kabupaten Bireuen,” J. Sains Pertan. , vol. 1, no. 2, pp. 116–124, 2017.
[22]  R. P. Dewanti, E. Paryanto, J. A. Pradana, and C. Harsito, “Financial Feasibility of Modification Workshop Case Studies: Be-Modified,” Int. J. Sustain. Dev. Plan. , vol. 17, no. 6, pp. 1865–1871, 2022, doi: 10.18280/ijsdp.170621.
[23]  K. G. de Oliveira, R. R. S. de Lima, C. de Longe, T. de C. Bicudo, R. V. Sales, and L.  S.  de  Carvalho,  “Sodium  and  potassium  silicate-based  catalysts  prepared  using sand silica concerning biodiesel production from waste oil,” Arab. J. Chem. , vol. 15, no. 2, p. 103603, 2022, doi: 10.1016/j.arabjc.2021.103603.
[24]  N. Hanum, Miswar, and A. Utari, “Analisis Kelayakan Usaha Ternak Sapi Potong di Desa Sei Litur Tasik Kecamatan Sawit Seberang Kabupaten Langkat,” vol. 5, no. 1, pp. 68–78, 2021.
[25]  K. H. Chung and S. W. Pruitt, “Chung and Prutt A Simple Approximation of Tobin’s q 1994.pdf,” Financial Management , vol. 23, no. 3. pp. 70–74, 1994.
[26]  R.  Kochhar  and  M.  A.  Hitt,  “Linking  corporate  strategy  to  capital  structure: Diversification strategy, type and source of financing,” Strateg. Manag. J. , vol. 19, no.  6,  pp.  601–610,  1998,  doi:  10.1002/(SICI)1097-0266(199806)19:6<601::AID- SMJ961>3.0.CO;2-M.
[27]  Puji Harto  (Universitas  Diponegoro),  “KEBIJAKAN  DIVERSIFIKASI PERUSAHAAN  DAN  PENGARUHNYA  TERHADAP  KINERJA:  STUDI EMPIRIS PADA PERUSAHAAN PUBLIK DI INDONESIA,” no. September, pp. 15–16, 2005.
[28]  F. K. Wardana, M. Qomaruddin, and W. Mas Soeroto, “Analisis Kelayakan Investasi Dengan Pendekatan Aspek Financial Dan Strategi Pemasaran Pada Program  Ayam Petelur Di Bum Desa Bumi Makmur,” Sebatik , vol. 25, no. 2, pp. 318–325, 2021, doi:
10.46984/sebatik.v25i2.1633.