Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 20 Nomor 2, Mei 2024 : 495 – 502

## Margin Pemasaran Komoditi Kentang
Di Kecamatan Modoinding Kabupaten Minahasa Selatan
Marketing Margin of Potato Commodity
In Modoinding District
South Minahasa Regency
Orsel Fernando Maukar (1)(*) , Noortje Marselianie Benu (2) , Juliana Ruth Mandei (2)
1) Mahasiswa Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado 2) Dosen Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado
*Penulis untuk korespondensi: 18031104170@student.unsrat.ic.id
Naskah diterima melalui e-mail jurnal ilmiah agrisosioekonomi@unsrat.ac.id : Senin, 29 Januari 2024
Disetujui diterbitkan : Jumat, 31 Mei 2024

## ABSTRACT
The objectives of this study were to map market actors, calculate marketing margins for potato crops, and describe the potato marketing channels in Modoinding Sub-district. The research took place in May 2023 and was conducted in Modoinding District, South Minahasa Regency. Data were collected through primary data by conducting interviews with owners or farmers who  cultivate  potato  crops  using  a  list  of  questions  (questionnaires)  that  have  been  prepared.  Secondary  data  were  obtained through  literature  searches  from  literature,  articles,  journals,  previous  research  and  relevant  data  and  reports  from  relevant agencies such as the Department of Agriculture, BPS and district, sub-district and village governments to support primary data. Samples were taken from 30 people in 10 villages using simple random sampling and for traders using snowball sampling. The data  obtained  were  analyzed  descriptively,  and  using  tables,  and  described  in  the  form  of  surveys  obtained  through  direct interaction  with  research  subjects  or  test  subjects  using  questionnaire  techniques.  The  marketing  channels  obtained  can  be described as a whole pattern and level of marketing channels. The results of this study show that the potato marketing margin of each  institution  in  Modoinding  sub-district  is  different  between  Manado,  Bitung,  and  Kotamobagu  channels.  Farmer's  share received by farmers in the Bitung channel is higher than farmer's share in the Manado and Kotamobagu channels, but farmers still get the same purchase price. Channel (farmer - intermediary - retailer - consumer). Farmers still get the same price and the costs of labor and transportation are borne by buyers, namely collectors and retailers.
Keywords : margin; marketing channels; farmer’s share

## ABSTRAK
Tujuan  penelitian  ini  untuk  memetakan  pelaku  pasar,  menghitung  margin  pemasaran  tanaman  kentang,  dan mendeskripsikan saluran pemasaran kentang yang terdapat pada Kecamatan Modoinding. Penelitian berlangsung pada bulan Mei 2023 dan dilaksanakan di Kecamatan Modoinding Kabupaten Minahasa Selatan. Pengambilan data diperoleh melalui data primer dengan  melakukan  cara  wawancara  kepada  pemilik  atau  petani  yang  mengusahakan  tanaman  kentang  dengan  menggunakan daftar  pertanyaan  (kuesioner)  yang  telah  disiapkan.  Data  sekunder  diperoleh  melalui  penelusuran  pustaka  yang  berasal  dari literatur, artikel, jurnal, penelitian terdahulu dan data maupun laporan yang relevan dari instansi terkait seperti Dinas Pertanian, BPS  serta  pemerintah  kabupaten,  kecamatan  dan  desa  untuk  mendukung  data  primer.  Sampel  diambil  30  orang  pada  10  desa menggunakan simple  random  sampling dan  untuk  pedagang  menggunakan snowball  sampling .  Data  yang  diperoleh  dianalisis secara deskriptif, dan dengan menggunakan tabel, serta diuraikan dalam bentuk survei yang diperoleh melalui interaksi langsung kepada  subjek  penelitian  atau  subjek  uji  dengan  menggunakan  teknik  kuesioner.  Saluran  pemasaran  yang  diperoleh  dapat digambarkan  secara  keseluruhan  pola  dan  tingkat  saluran  pemasaran.  Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  margin  pemasaran kentang  setiap  lembaga  di  Kecamatan  Modoinding  berbeda  antara  saluran  Manado,  Bitung,  dan  Kotamobagu. Farmer’s share yang  diterima  petani  pada  saluran  Bitung  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan farmer’s  share pada  saluran  Manado  dan Kotamobagu,  tetapi  petani  tetap  mendapatkan  harga  beli  yang  sama.  Saluran  (petani  –  pedagang  pengumpul  –  pengecer  – konsumen).  Petani  tetap  mendapatkan  harga yang  sama  dan  biaya  tenaga  kerja  dan transportasi  ditanggung oleh pembeli  yaitu pengumpul dan pengecer.
Kata kunci : margin; saluran pemasaran; bagian petani
Margin Pemasaran Komoditi Kentang...……………………………………………...….…(Orsel Maukar, Noortje Benu, Juliana Mandei)

## PENDAHULUAN
Latar Belakang Kentang ( Solanum tuberosum L.)
merupakan  salah  satu  komoditas  sayuran  yang mendapat  prioritas  pengembangan,  karena  bisa digunakan  sebagai  sumber  karbohidrat,  bergizi tinggi  terutama  vitamin  dan  mineral  dan mempunyai  potensi  dalam  diversifikasi  pangan Zega  (2020).  Permintaan  pasar  terhadap  kentang dalam beberapa tahun terakhir terdapat
kecenderungan peningkatan sejak dengan
bertambahnya jumlah penduduk yang mengonsumsi kentang sebagai sayuran sehari-hari dan  berkembang  pada  industri  pengolahan makanan (Karjadi, 2002 dalam Maskur, 2013).
Pemasaran tanaman kentang pada Kecamatan Modoinding diawali dengan produsen yaitu  petani  menjual  ke  pengepul  tingkat  desa, atau  perantara  membeli  langsung  dari  kebun  dan kemudian dijual kembali ke pengepul tingkat desa dan  adapun  perantara  yang  menjual  langsung  ke pedagang pengepul tingkat kecamatan. Selain itu, terdapat  juga  petani  yang  langsung  menjual  hasil panen  ke  pasar  langsung  kepada  pengecer  yang ada di Pasar Modoinding kemudian dari pengecer yang di pasar langsung dijual ke konsumen.
Pemasaran  antar  kota  yang  dilakukan pedagang  pengepul  tingkat  kota  diantaranya terdapat yang langsung masuk ke supermarket dan perusahan-perusahan yang sudah memesan terlebih  dahulu.  Adapun  pedagang  pengepul tingkat  kecamatan  yang  menjual  langsung  ke pasar  atau  pengecer  di  pasar  kota  sebelum akhirnya  sampai  ke  pembeli  akhir  yaitu konsumen.
Menurut  Setyaningtyas  (2021),  bahwa kegiatan  ekonomi  dan  industri  yang  terhambat berdampak  negatif  terhadap  kegiatan  ekspor  dan impor.  Pada  saat  yang  bersamaan  hampir  seluruh negara menerapkan kebijakan pembatasan perjalanan  sehingga  kegiatan  ekspor  dan  impor menjadi semakin sulit untuk dilakukan.
Saat ini perekonomian sudah mulai membaik  begitupun  dengan  pemasaran  di Kecamatan Modoinding Minahasa Selatan, pengepul-pengepul  besar  sudah  mulai  aktif kembali  begitupun  dengan  pedagang  pengecer  di Kecamatan  Modoinding.  Permintaan  pasar  mulai stabil  kembali  sehingga  pengiriman  antar  kota bisa dilanjutkan kembali.

## Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk:
1.  Mendeskripsikan saluran pemasaran yang ada di Kecamatan Modoinding
2.  Memetakan  pelaku  pasar  yang  ada  di Kecamatan  Modoinding  (Saluran  Manado, Bitung dan Kotamobagu).
3.  Menghitung  margin  pemasaran  tanaman kentang di Kecamatan Modoinding.

## Manfaat Penelitian
Manfaat yang diharapkan dari penelitian: 1.  Menambah  wawasan  pengetahuan  peneliti  di bidang  agribisnis  khusus  analisis  pemasaran kentang di Kecamatan Modoinding Kabupaten Minahasa Selatan.
2.  Sebagai  bahan  pertimbangan  pemerintah  di masa yang mendatang.
3.  Sebagai referensi dalam penelitian pemasaran kentang di masa yang mendatang.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan  Mei 2023.  Penelitian  dilaksanakan  di  Kecamatan Modoinding Kabupaten Minahasa Selatan.

## Metode Pengumpulan Data
Data  yang  dikumpulkan  terdiri  dari  dua jenis  data  yaitu  data  primer  dan  data  sekunder. Pengambilan data dilakukan dengan cara wawancara  kepada  pemilik  atau  petani  yang mengusahakan tanaman kentang dengan menggunakan  daftar  pertanyaan  (kuesioner)  yang telah  disiapkan.  Data  sekunder  diperoleh  melalui penelusuran  pustaka  yang  berasal  dari  literatur, artikel,  jurnal,  penelitian  terdahulu  dan  data maupun laporan yang relevan dari instansi terkait seperti  Dinas  Pertanian,  BPS  serta  pemerintah kabupaten, kecamatan dan desa untuk mendukung data primer.

## Metode Pengambilan Sampel
Teknik pengambilan sampel yang digunakan  pada  penelitian  ini  adalah snowball sampling dan simple  random  sampling ,  yaitu mengedepankan  prinsip  bahwa  semua  individu memiliki  kesempatan  yang  sama  atau  semua petani  yang  mengusahakan  tanaman  kentang  di
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 20 Nomor 2, Mei 2024 : 495 – 502
Kecamatan  Modoinding  Kabupaten  Minahasa Selatan.  Sampel  diambil  kurang  lebih  30  orang pada  10  desa  menggunakan simple  random sampling dan  untuk  pedagang  menggunakan snowball sampling .

## Konsep Pengkuran Variabel
Variabel  yang  diukur  dalam  penelitian  ini meliputi:
1. Karakteristik responden:
a. Umur.
b. Tingkat pendidikan.
c. Jenis kelamin (L/P).
2. Margin pemasaran:
a. Harga  jual,  yakni  pada  tingkat  petani, pedagang  pengumpul,  dan  pedagang pengecer (Kg/Rp).
b. Biaya, yakni biaya yang dikeluarkan oleh petani pedagang pengumpul, dan pedagang pengecer. 3.  Saluran pemasaran, yakni banyaknya lembaga pemasaran yang berfungsi dalam menyalurkan kentang di
Kecamatan Modoinding.

## Metode Analisa Data
Data  yang  diperoleh  dianalisis  secara deskriptif,  dan  dengan  menggunakan  tabel,  serta diuraikan  dalam  bentuk  survei  yang  diperoleh melalui interaksi langsung kepada subjek penelitian  atau  subjek  uji  dengan  menggunakan teknik  kuesioner.  Saluran  pemasaran  yang diperoleh  dapat  digambarkan  secara  keseluruhan pola dan tingkat saluran pemasaran.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Deskripsi Wilayah Penelitian
Kecamatan  Modoinding  merupakan  salah satu  kecamatan  yang  berada  di  Kabupaten Minahasa  Selatan  serta  memiliki  sepuluh  desa, dimana  untuk  tingkat  kecamatan  dipimpin  oleh seorang  camat  sedangkan  untuk  tingkat  desa dipimpin  oleh  seorang  kepala  desa  (hukum  tua) yang  dipilih  langsung  oleh  masyarakat  daerah setempat.
Sebagian  besar  di  Kecamatan  Modoinding berstatus desa, dimana untuk masing-masing desa dibagi  menjadi  beberapa  satuan  lingkungan setempat  (SLS)  yang  diberi  nama  jaga  dan
masing-masing jaga dipimpin oleh seorang kepala jaga.
Kecamatan  Modoinding  memiliki  luas 66,40  km 2 dan  berada  pada  ketinggian  lebih  dari 1.000  meter  dari  permukaan  laut.  Jumlah penduduk  Kecamatan  Modoinding  yang  tercatat pada akhir tahun 2021 sebanyak 13.848 jiwa yang terdiri  dari  6.811  jiwa  penduduk  laki-laki  dan 6.490 jiwa penduduk perempuan. Jumlah tersebut mencakup penduduk yang bertempat tinggal tetap maupun  penduduk  yang  bertempat  tinggal  tidak tetap.

## Karakteristik Responden Petani dan Pedagang

## Tingkat Umur
Seseorang  yang  bekerja  pada  sektor pertanian  tentunya  mengandalkan  kemampuan fisik, sehingga fisik yang sehat sangat diperlukan oleh  seorang  petani  atau  pedagang.  Kondisi  fisik seseorang  yang  lebih  muda  dan  sehat  pasti  dapat melakukan seluruh aktivitas dengan baik dibandingkan dengan umur yang sudah lanjut dan tubuh  yang  kurang  sehat  tentu  tidak  dapat melakukan  seluruh  aktivitas  dengan  baik,  hal  ini juga dapat dilihat apabila umur yang sudah lanjut tidak  terlalu  baik  dalam  menyerap  infomasi dibandingkan  dengan  umur  yang  masih  muda dapat dengan baik menyerap informasi mencakup pertanian.
Tabel 1. Karakteristik Petani Menurut Umur Umur (Tahun) Petani (Orang) Persentase (%) 20 – 30 5 25 31 – 40 20 50 41 – 60 5 25 Jumlah 30 100
Sumber: Diolah dari Data Primer, 2023
Tabel  1  menunjukkan  umur  responden petani  yang  paling  banyak  berada  pada  umur  31- 40 tahun yaitu dengan responden petani 20 orang (50%),  sedangkan  untuk  responden  petani  yang paling sedikit berada pada umur 20-30 dan 41-60 tahun  yaitu  dengan  responden  petani  5  orang (25%).
Tabel 2. Karakteristik Pedagang Menurut Umur
Umur (Tahun) Pengumpul (Orang) Persentase (%) Pengecer (Orang) Persentase (%) 20 – 30 2 20 1 25 31 – 40 5 50 1 25 41 – 60 3 30 2 18 Jumlah 10 100 4 100 Sumber: Diolah dari Data Primer, 2023
Margin Pemasaran Komoditi Kentang...……………………………………………...….…(Orsel Maukar, Noortje Benu, Juliana Mandei)
Tabel  2  menunjukkan  umur  responden pedagang  pengumpul,  pedagang  pengecer  yang paling  banyak  berada  pada  umur  31-40  tahun yaitu  untuk  responden  pedagang  pengumpul  5 orang (50%), sedangkan untuk pedagang pengecer yang  paling  banyak  berada  pada  umur  41-60 tahun  yaitu  2  orang  (18%),  sedangkan  untuk pedagang  pengecer  yang  paling  sedikit  berada pada  umur  20-30  dan  31-40  tahun  yaitu  1  orang (25%).

## Tingkat Jenis Kelamin
Jenis  kelamin  merupakan  salah  satu  faktor yang  berpengaruh  bagi  responden  petani  maupun pedagang  perantara,  karena  perbedaan  antara kekuatan  laki-laki  dan  perempuan  yang  sangat besar.
Tabel 3. Karakteristik Petani Menurut Jenis Kelamin Jenis Kelamin Petani (Orang) Persentase (%) Laki-laki 30 100 Perempuan 0 0 Jumlah 30 100 Sumber: Diolah dari Data Primer, 2023
Tabel  3  menunjukkan  jenis  kelamin responden petani laki-laki yaitu 30 orang, dengan presentase 100 persen.
Tabel 4. Karakteristik Pedagang Menurut Jenis Kelamin
Jenis Kelamin Pengumpul (Orang) Persentase (%) Pengecer (Orang) Persentase (%) Laki-laki 10 100 4 100 Perempuan 0 0 0 0 Jumlah 10 100 4 100 Sumber: Diolah dari Data Primer, 2023
Tabel  4  menunjukkan  jenis  kelamin responden pedagang pengumpul, pedagang pengecer. Jumlah responden pedagang pengumpul 10  orang  berjenis  kelamin  laki-laki  dengan persentase  100  persen,  dan  jumlah  responden pedagang pengecer 4 orang berjenis kelamin laki- laki dengan persentase 100 persen.

## Tingkat Pendidikan
Pendidikan  merupakan  faktor  yang  sangat penting  dalam  meningkatkan  kualitas  sumber daya  manusia.  Tingkat  pendidikan  umumnya sangat mempengaruhi cara berfikir, bertindak dan mengambil keputusan seseorang dalam menjalankan  sebuah  usaha.  Secara  umum  tingkat pendidikan  yang  lebih  tinggi  ditunjang  dari berbagai pengalaman dapat mempengaruhi produktifitas  kemampuan  kerja  yang  lebih  baik dan  profesional.  Tingkat  pendidikan  yanng  lebih
tinggi  memudahkan  seorang  dalam  menyerap informasi dan mengimplementasikan dalam perilaku  dan  gaya  hidup  sehari-hari,  khususnya dalam berusahatani.
Tabel 5. Karakteristik Petani Menurut Pendidikan Pendidikan Petani (Orang) Persentase (%) SD 5 17 SMP 5 17 SMA 20 66 Jumlah 30 100
Sumber: Diolah dari Data Primer, 2023
Tabel  5  menunjukkan  tingkat  pendidikan responden  petani  pada  tingkat  SD  sebanyak  5 orang  dengan  persentase  17  persen,  tingkat  SMP sebanyak  5  orang  dengan  persentase  17  persen, tingkat  SMA  sebanyak  20  orang  dengan persentase 66 persen.
Tabel 6. Karakteristik Pedagang Menurut Pendidikan
Pendidikan Pengumpul (Orang) Persentase (%) Pengecer (Orang) Persentase (%) SD 2 20 1 25 SMP 3 30 1 25 SMA 5 50 2 50 Jumlah 10 100 4 100 Sumber: Diolah dari Data Primer, 2023
Tabel  6  menunjukkan  tingkat  pendidikan responden  pedagang  pengumpul  dan  pedagang pengecer. Tingkat pendidikan pedagang pengumpul  yaitu  SMA  sebanyak  5  orang  dengan persentase  50  persen,  tingkat  SD  sebanyak  2 orang dengan persentase 20 persen, tingkat SMP, sebanyak  3  orang  dengan  persentase  30  persen. Tingkat  pendidikan  pedagang  pengecer  yaitu  SD sebanyak  1  orang  dengan  persentase  25  persen, tingkat SMP sebanyak 1 orang dengan persentase 25  persen,  dan  tingkat  SMA  sebanyak  2  orang dengan persentase 50 persen.

## Berdasarkan Pengalaman Usaha
Lamanya seseorang melakukan suatu pekerjaan dapat membuat seseorang menjadi lebih berpengalaman.
Tabel 7. Karakteristik Petani Menurut Lama Usaha Lama Usaha (Tahun) Petani (Orang) Persentase (%) 1 – 10 10 33 11 – 20 20 67 Jumlah 30 100 Sumber: Diolah dari Data Primer, 2023 Tabel 7 menunjukkan pengalaman usahatani responden petani pada 1-10 tahun yaitu 10 orang dengan persentase 33 persen, serta 11-20 tahun yaitu 20 orang dengan persentase 67 persen.
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 20 Nomor 2, Mei 2024 : 495 – 502
Tabel 8. Karakteristik Pedagang Menurut Lama Usaha Lama Usaha (Tahun) Pengumpul (Orang) Persentase (%) Pengecer (Orang) Persentase (%) 1 – 10 5 50 2 50 11 – 20 5 50 2 50 Jumlah 10 100 4 100 Sumber: Diolah dari Data Primer, 2023
Tabel  8  menunjukkan  pengalaman  usaha responden  pedagang  penngumpul  dan  pedagang pengecer. Pengalaman usaha pedagang pengumpul pada 1-10 tahun yaitu 5 orang dengan persentase  50  persen,  serta  11-20  tahun  yaitu  5 orang  dengan  persentase  50  persen.  Sedangkan pengalaman  usaha  pedagang  pengecer  pada  1-10 tahun yaitu 2 orang dengan persentase 50 persen, serta 11-20 tahun yaitu 2 orang dengan persentase 50 persen.

## Deskripsi Saluran Pemasaran
Saluran pemasaran di Kecamatan
Modoinding  terdiri  dari  dua  saluran,  yakni pertama petani-pengecer-konsumen, dimana saluran  pemasaran  yang  pertama  cukup  diminati sebagian  petani  di  Kecamatan  Modoinding kususnya  petani  yang  hanya  menjual  hasil  panen dalam  jumlah  yang  terbilang  sedikit  sehingga petani lebih memilih memasarkan secara langsung ke  pengecer  di  Kecamatan  Modoinding  sebelum kemudian dijual kembali ke konsumen.
Saluran  pemasaran  yang  kedua  petani- pengumpul-pengecer  dan  konsumen,  dimana saluran  pemasaran  yang  kedua  menjadi  saluran pemasaran  terbesar  di  Kecamatan  Modoinding, saluran  ini  diterapkan  oleh  kebanyakan  pelaku pasar  di  Kecamatan  Modoinding.  Terdapat  dua pengiriman  pada  saluran  pemasaran,  pertama pengiriman  antara  pulau  yang  diminati  oleh sebagian  pelaku  pasar  yang  memiliki  modal karena  pengiriman  antar  pulau  ini  memiliki anggaran  dan  resiko  yang  tinggi.  Adapun pengiriman  melalui  saluran  ini  yang  hanya bertujuan  di  sekitaran  Sulawesi  Utara,  seperti Manado,  Bitung  dan  Kotamobagu.  Penelitian  ini hanya  dibatasi  pada  saluran  pemasaran  kedua yang  berfokus  pada  pengiriman  Modoinding- Manado,  Modoinding-Bitung  dan  Modoinding- Kotamobagu.
Deskripsi  saluran  pemasaran  di  Kecamatan Modoinding Kabupaten Minahasa Selatan terdapat  banyak  petani  yang  sudah  lama mengusahakan  tanaman  kentang  tetapi  tidak menjual  secara  langsung  produknya  kepada
konsumen  akhir,  pertimbangan  biaya  distribusi biasanya  menjadi  faktor  utama  petani  tidak mendistribusikan produknya sendiri ke konsumen akhir  terutama  untuk  wilayah  pemasaran  yang membutuhkan  biaya  yang  terbilang  besar,  seperti pengiriman antar pulau.
Diantara  produsen  dan  konsumen  terdapat sekelompok  perantara  yang  menyalurkan  produk. Perantara adalah organisasi yang saling tergantung  yang  tercakup  dalam  proses  yang membuat  produk  dan  jasa menjadi tersedia  untuk digunakan  atau  dikonsumsi  oleh  konsumen. Kecamatan Modoinding terdapat pedagang perantara  sangat  berperan  penting  dalam  proses penyaluran produk dari petani ke konsumen akhir, deskripsi  saluran  pemasaran  di  Kecamatan Modoinding.

## Marjin Pemasaran Kentang
Marjin  pemasaran  dapat  diartikan  sebagai perbedaan  harga  yang  dibayar  oleh  konsumen dengan  harga  yang  diterima  oleh  produsen, dengan  kata  lain  marjin  pemasaran  kentang merupakan  selisih  antara  harga  jual  pada  setiap lembaga pemasaran dengan harga pembelian pada setiap lembaga. Marjin pemasaran sering digunakan  sebagai  indikator  efesiensi  pemasaran. Besar kecil marjin pemasaran sangat berhubungan dengan  panjang  pendek  saluran  pemasaran  yang dilalui,  dalam  hal  ini  kentang  untuk  sampai  pada konsumen.  Marjin  pemasaran  terdiri  atas  dua komponen  utama,  yaitu  biaya  pemasaran  dan keuntungan.

## Margin Pemasaran Modoinding-Manado
Bentuk  rantai  pemasaran  kentang  saluran Modoinding-Manado terdiri dari petani, pedagang pengumpul,  pedagang  pengecer,  dan  konsumen. Tabel  9  menunjukkan  hasil  analisis  marjin pemasaran  dan share harga  yang  diterima  petani dalam pemasaran kentang.
Tabel 9. Biaya Marjin Pemasaran, Farmer’s Share pada Saluran
Pemasaran Modoinding-Manado No. Uraian Harga Rp/Kg Marjin Pemasaran (Rp/Kg) Farmer’s Share (%) 1.  Petani -Harga Jual Kentang 8333 66 -Biaya pemasaran 500 4 2.  PedagangPengumpul 2500 -Harga beli 8333 66 -Biaya Pemasaran 666 5.3 -Harga Jual 10833 86 -Keuntungan 1834 14
Margin Pemasaran Komoditi Kentang...……………………………………………...….…(Orsel Maukar, Noortje Benu, Juliana Mandei)
3.  Pengecer 1667 -Harga beli 10833 86 -Biaya Pemasaran 100 0,8 -Harga Jual Kentang 12500 100 -Keuntungan 1567 12 Sumber: Diolah dari Data Primer, 2023
Tabel  9  menunjukkan  bahwa  nilai  marjin petani  terhadap  pedagang  pengumpul  adalah sebesar  Rp2500,  sedangkan  margin  terhadap pedagang  pengecer  sebesar  Rp1667.  Marjin pemasaran merupakan selisih harga yang diterima atau  biaya  yang  dikeluarkan  oleh  pedagang pengumpul  dan  harga  yang  dibayarkan  oleh konsumen. Adapun pembagian keuntungan antara petani  dan  pengecer  sebesar  66%.  Pembagian keuntungan di pedagang pengumpul dan pengecer adalah  sebesar  14%  dan  pembagian  keuntungan antara  pedagang  pengecerdan  konsumen  sebesar 12%.  Melihat  analisis  tersebut,  perbedaan  marjin pemasaran  yang  paling  sedikit  adalah  pada lembaga  petani  dengan  pedagang  pengumpul  dan pembagian  keuntungan  petani  adalah  66%  dari harga pengecer.

## Marjin Pemasaran Modoindig-Bitung
Bentuk  rantai  pemasaran  kentang  saluran Modoinding-Bitung  terdiri  dari  petani  pedagang pengepul pengecer dan konsumen. Hasil perhitungan  marjin  pemasaran  dan share harga yang  diterima  petani  dalam  memasarkan  kentang ditunjukkan pada Tabel 10.
Tabel  10.  Biaya  Marjin  Pemasaran  dan  Farmer’s  Share  pada
Saluran Modoinding-Bitung No. Uraian Harga Rp/Kg Marjin Pemasaran (Mi) (Rp) Farmer’s Share (%) 1.  Petani -Harga Jual Kentang 8333 55 -Biaya pemasaran 500 3.3 2  Pedagang Pengepul 3333 -Harga Beli 8333 55 -Biaya Pemasaran 750 5 -Harga jual 11666 77 -Keuntungan 2583 17 3.  Pengecer 3334 -Harga beli 11666 77 -Biaya Pemasaran 100 0.66 -Harga Jual Kentang 15000 100 -Keuntungan 3234 21 Sumber: Diolah dari Data Primer, 2023
Tabel  10  menunjukkan  bahwa  nilai  marjin petani  terhadap  pedagang  pengumpul  adalah sebesar  Rp3333,  sedangkan  margin  terhadap pedagang  pengecer  sebesar  Rp3334.  Marjin pemasaran merupakan selisih harga yang diterima atau  biaya  yang  dikeluarkan  oleh  pedagang
pengumpul  dan  harga  yang  dibayarkan  oleh konsumen. Adapun pembagian keuntungan antara petani  dan  pengecer  sebesar  55%.  Pembagian keuntungan  pada  pedagang  pengumpul  dan pengecer  adalah  sebesar  17%  dan  pembagian keuntungan  antara  pedagang  pengecer  dan konsumen sebesar 21%. Melihat analisis tersebut, perbedaan  marjin  pemasaran  yang  paling  sedikit adalah  pada  lembaga  petani  dengan  pedagang pengumpul  dan  pembagian  keuntungan  petani adalah 55% dari harga pengecer.

## Margin Pemasaran Modoinding-Kotamobagu
Bentuk  rantai  pemasaran  kentang  saluran Modoinding-Kotamobagu  terdiri  dari  petani, pedagang  pengumpul,  pedagang  pengecer,  dan konsumen.  Tabel  11  menunjukkan  hasil  analisis marjin  pemasaran  dan share harga  yang  diterima petani dalam pemasaran kentang.
Tabel  11.  Biaya  Marjin  Pemasaran  dan  Farmer’s  Share  pada
Saluran Pemasaran Modoinding-Kotamobagu No. Uraian Harga Rp/Kg Marjin Pemasaran (Rp/Kg) Farmer’s share (%) 1.  Petani -Harga Jual Kentang 8333 83 -Biaya pemasaran 500 5 2.  Pedagang Pengumpul 417 -Harga beli 8333 83 -Biaya Pemasaran 416 4.16 -Harga Jual 9.166 91 -Keuntungan 417 4.17 3.  Pengecer 834 -Harga beli 9.166 91 -Biaya Pemasaran 100 1 -Harga Jual Kentang 10000 100 -Keuntungan 734 7.34 Sumber: Diolah dari Data Primer, 2023
Tabel  11  menunjukkan  bahwa  nilai  marjin petani  terhadap  pedagang  pengumpul  adalah sebesar  Rp417,  sedangkan  margin  terhadap pedagang  pengecer  sebesar  Rp834.  Margin pemasaran merupakan selisih harga yang diterima atau  biaya  yang  dikeluarkan  oleh  pedagang pengumpul  dan  harga  yang  dibayarkan  oleh konsumen. Adapun pembagian keuntungan antara petani  dan  pengecer  sebesar  83%.  Pembagian keuntungan di pedagang pengumpul dan pengecer adalah sebesar 4.17% dan pembagian keuntungan antara  pedagang  pengecer  dan  konsumen  sebesar 7.34%. Melihat analisis tersebut perbedaan marjin pemasaran  yang  paling  sedikit  adalah  pada lembaga  petani  dengan  pedagang  pengumpul  dan pembagian  keuntungan  petani  adalah  83%  dari harga pengecer.
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 20 Nomor 2, Mei 2024 : 495 – 502
Marjin  pemasaran  bentuk  saluran  Manado, Bitung, dan Kotamobagu yang memiliki keuntungan  terbesar  ada  pada  saluran  Bitung dengan  keuntungan  pengumpul  Rp2583  dan keuntungan pengecer Rp3234, sedangkan keuntungan  yang  paling  rendah  berada  pada saluran Kotamobagu dengan keuntungan pengumpul  Rp417  dan  keuntungan  pengecer Rp834,  hal  ini  dipengaruhi  adanya  perbedaan biaya  trasportasi  yang  membedakan,  karena semakin tinggi biaya transportasi maka keuntungan  yang  dihasilkan  akan  lebih  tinggi, sedangkan  semakin  kecil  biaya transportasi  maka keuntungan yang dihasuilkan semakin rendah. Hal ini juga dipengaruhi oleh resiko pengiriman yang terbilang tinggi, semakin tinggi biaya transportasi maka  semakin  tinggi  resiko  yang  harus  diterima, alasan  kebanyakan  petani  lebih  memilih  menjual hasil  panen  langsung  ke  pengumpul  disebabkan karena  petani  tidak  harus  mengeluarkan  biaya transportasi yang tinggi untuk menjual hasil panen kentang,  dan  petani  tidak  perlu  mengeluarkan biaya  pengemasan,  karena  mengingat  anggaran yang terbilang tinggi.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  yang  diperoleh  melalui penelitain ini, maka dapat ditarik kesimpulan: 1.  Margin  pemasaran  kentang  setiap lembaga  di Kecamatan Modoinding berbeda antara saluran  Manado,  Bitung,  dan  Kotamobagu dengan farmer’s  share yang  diterima  petani pada saluran Bitung lebih tinggi dibandingkan dengan farmer’s  share pada  saluran  Manado dan Kotamobagu, tetapi petani tetap mendapat  harga  beli  yang  sama.  Saluran (Petani-pedagang pengumpul-pengecer- konsumen).  Petani  tetap  mendapatkan  harga yang  sama  dan  biaya  tenaga  kerja  dan transportasi  ditanggung  oleh  pembeli  yaitu pengumpul dan pengecer.
2.  Terdapat  dua  bentuk  saluran  pemasaran kentang  di  Kecamatan  Modoinding,  yaitu  (1) petani produsen menjaul kentang ke pedagang pengumpul dan kemudian pedagang pengumpul  menjual  ke  pedagang  pengecer dan selanjutnya mendistribusikan ke konsumen;  (2)  petani  produsen  menjual kentang  ke  pedagang  pengecer  selanjutnya pedagang  pengecer  mendistribusikan  ke konsumen.
3.  Penelitian  ini  hanya  dibatasi  pada  saluran pemasaran  yang  pertama  yang  berfokus  pada saluran Manado, Bitung, dan Kotamobagu.

## Saran
Beradasarkan hasil pemabahasan dan kesimpulan, maka dapat disarankan hal-hal:
1.  Untuk  menggunakan  saluran  pemasaran  yang efisien  dan  menguntungkan,  maka  petani produsen  kentang  dapat  memilih  alternatif penggunaan saluran pemasaran yang menggunakan  biaya  yang  relatif  rendah  dan menguntungkan.
2.  Untuk  memperkuat  posisi  petani  produsen kentang  dalam  meningkatkan  keuntungan, maka petani perlu memilih saluran pemasaran dengan  anggaran  yang  besar  untuk  mencapai keuntungan yang diinginkan.
3.  Petani  kentang  di  Kecamatan  Modoinding diharapkan lebih insentif mengikuti penyuluhan  pertanian  agar  pengetahuan  dan keterampilan dalam berusahatani dapat meningkatkan produktivitas, yang pada akhirnya meningkatkan pendapatan usahatani.

## DAFTAR PUSTAKA
Maskur,  F.  2013.  Peranan  Kelembagaan  Dalam Pengembangan  Agribisnis  Kentang  (Studi Kasus  Dalam  Kajian  Agribisnis di  Kelurahan Pattapang,
Kecamatan Tiggimoncong, Kabupaten Gowa, Provinsi Sulawesi Selatan). ( Doctoral dissertation , University hasanuddin).
Margin Pemasaran Komoditi Kentang...……………………………………………...….…(Orsel Maukar, Noortje Benu, Juliana Mandei)
Setyaningtyas,  N.  2021.  Tinjauan  Yuridis Pengaruh  Kebijakan  Ekspor  Impor  Terhadap Perekonomian  di  Masa  Pandemi  Covid-19. UNISKA Law Review , 2(1):67-79.
Zega,  Y.  2020.  Analisis  Tingkat  Pendapatan  Dan Efisiensi  Serta  Sistem  Agribisnis  Usahatani Kentang  (Studi  Kasus:  Desa  Hinalang, Kecamatan Purba, Kabupaten Simalungun).