POLA ALOKASI BURUH TA NI  DAN PENGAR UHNYA TE RHAD AP PRODUKTIVITAS USAHATANI MELON: PENDEKATAN GENERALIZED

## ADDITIVE MODEL

## THE PATTERN OF HIRED LABOR ALLOCATION AND  ITS EFFECT ON THE PRODUCTIVITY OF MELON FARMING: A GENERALIZED ADDITIVE MODEL APPROACH
Evi Irawan 1* , Agustono 1 , Isnarosan Suci Andriani 1
1 Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret * Corresponding author’s email : eirawan@staff.uns.ac.id
Submitted: 23/05/2023           Revised: 28/07/2023           Accepted: 31/07/2023

## ABSTRACT
Even  though  it  is  known  that  melon  farming  is  labor-demanding,  the  allocation  of  hired  labor  is  often overlooked as the subject of melon farming studies. To fill this void, this study aims to analyze the pattern of farm labor allocation and its effect on the productivity of melon farming. The data used in this research is primary data collected through a survey of 60 melon farmers selected using the convenience sampling method by considering the area of farming land. Data analysis included descriptive statistical analysis and non-parametric  regression,  namely  the  generalized  additive  model.  The  research  results  show  that:  (1) labor costs account for nearly 50% of variable production costs; (2) melon farms with a land area of more than 0.5 ha tend to employ more farm laborers than farms with less than 0.5 ha. Farm workers are even employed for farming activities that fall into the category of delicate works and have a significant impact on production, such as pest and disease control, pruning shoots, and fruit selection; and (3) the use of farm laborers in delicate works farming activities reduces melon productivity.

## Keywords: allocation of hired labor, productivity, melon farming

## ABSTRAK
Meskipun  usahatani  melon  banyak  membutuhkan  tenaga  kerja,  alokasi  buruh  buruh  tani  seringkali diabaikan dalam kajian-kajian analisis usahatani melon. Untuk melengkapi kekosongan tersebut, penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pola alokasi buruh tani dan pengaruhnya terhadap produktivitas usahatani melon.  Data  yang  digunakan  dalam  penelitian  adalah  data  primer  yang  dikumpulkan  melalui  survei terhadap 60 orang petani melon yang dipilih dengan menggunakan metode convenience sampling dengan memperhatikan luas lahan usahatani. Analisis data meliputi analisis statistik deskriptif dan analisis regresi non-parametrik, yakni generalized additive model . Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) biaya tenaga kerja menyumbang hampir 50% biaya produksi variabel; (2) usahatani melon dengan luas lahan lebih dari 0,5 ha cenderung mempekerjakan lebih banyak buruh tani dibandingkan usahatani yang luas lahannya di bawah  0,5  ha.  Buruh  tani  bahkan  dipekerjakan  untuk  kegiatan-kegiatan  usahatani  yang  termasuk dalam kategori delicate  works dan  berdampak  besar  terhadap  hasil  produksi,  seperti  pengendalian  hama  dan penyakit,  pemangkasan  tunas,  dan  seleksi  buah;  dan  (3)  penggunaan  buruh  tani  pada  kegiatan-kegiatan usahatani delicate works berdampak negatif terhadap produktivitas melon.
Kata kunci : alokasi buruh tani, produktivitas, usahatani melon
Copyright © 2023 by Author(s)
This  work  is  licensed  under  a  Creative  Commons  Attribution-ShareAlike  4.0  Internasional License.  All  writings  published  in  this  journal  are  personal  views  of  the  authors  and  do  not represent the views of this journal and the author's affiliated institutions.

## Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian
(Journal of Social and Agricultural Economics)

## (J-SEP)
Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian (J-SEP) Vol. 16 No. 2 Juli 2023: 159-172 https://jurnal.unej.ac.id/index.php/JSEP ISSN: 1978-5437 (Print), 2356-2382 (Online) Published by the University of Jember, Indonesia DOI: 10.19184/jsep.v16i2.39405
How  to  Cite :  Irawan,  Evi;  Agustono;  Andriani,  Isnarosan  Suci.  (2023).  Pola  Alokasi  Buruh  Tani  dan Pengaruhnya  Terhadap  Produktivitas  Usahatani  Melon:  Pendekatan Generalized  Additive  Model . JSEP: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian (J-SEP) , 16(2): 159-172.

## PENDAHULUAN
Kemajuan teknologi pertanian selama dua dasawarsa terakhir membuka peluang budidaya melon pada berbagai skala usaha. Pada saat ini, tidak sedikit budidaya melon yang dilakukan pada lahan kurang dari 500 meter persegi atau bahkan lebih sempit dari itu (Sobir & Siregar, 2014). Pemanfaatan teknologi hidroponik atau tabulampot dalam screenhouse , polyhouse atau greenhouse ,  juga  mulai  banyak  dikembangkan  sebagian petani  yang  memiliki  akses  pembiayaan  atau  memiliki  modal  investasi.  Meskipun demikian,  sebagian  besar  petani  melon,  terutama  usahatani  skala  kecil,  masih menggunakan  lahan  pertanian  terbuka,  seperti  sawah  atau  ladang,  sebagai  tempat budidaya (Fitria & Riyadi, 2022; Sobir & Siregar, 2014; Yekti, Darwanto, Jamhari, & Hartono, 2017).
Pergeseran  pola  konsumsi  masyarakat  turut  berkontribusi  pada  perkembangan usahatani  tanaman  buah  dan  sayuran,  termasuk  melon.  Menurut  Gerbens-Leenes, Nonhebel, dan Krol (2010), masyarakat cenderung mendiversifikasi asupan pangannya seiring  dengan  meningkatnya  pendapatan.  Ketika  pendapatannya  meningkat,  sebagian besar  masyarakat  cenderung  mengurangi porsi  konsumsi  karbohidrat  dan mengalihkan anggaran belanjanya untuk buah-buahan, baik dalam bentuk buah segar atau hasil olahan. Hal  ini  secara  agregat  berdampak  pada  membesarnya  permintaan  buah  di  pasar,  yang pada gilirannya mendorong petani melakukan usahatani tanaman buah. Selama periode 2015-2021, rerata luas tanam melon di Indonesia mencapai lebih dari 7.300 ha dengan produktivitas  rerata  16,75  ton/ha  (Direktorat  Jenderal  Hortikultura,  2022).  Produksi melon di Indonesia hingga saat ini hanya mampu memenuhi 40% kebutuhan nasional, sementara sisanya dipenuhi melalui impor (Direktorat Jenderal Hortikultura, 2022; Sobir & Siregar, 2014). Informasi tersebut setidaknya memberikan sinyal bahwa peluang pasar melon  di  Indonesia  masih  terbuka.  Terlebih  lagi,  jika  melon  lokal  mampu  bersaing dengan melon impor dalam hal harga dan kualitas.
Penelitian  analisis  usahatani  melon  di  sejumlah  daerah  di  Indonesia mengkonfirmasi bahwa usahatani melon merupakan usahatani komersial (Abdurrahman, Hamdani, & Yanti, 2022; Mardhiah, Khumaira, & Aida, 2020; Nafisah, Abdurrahman, &  Wilda,  2020;  Nengsi,  Kurniasari,  Sari,  &  Khayati,  2022;  Yilmaz,  Demircan,  & Kurtluk, 2011). Komersial, dalam pengertian semua hasil produksinya ditujukan untuk memenuhi  kebutuhan  pasar  dan  keuntungan  merupakan  tujuan  utama  petani.  Dengan menggunakan paling sedikit tiga alat analisis, yakni analisis biaya, keuntungan, dan rasio penerimaan  terhadap  biaya  atau  biasa  disebut R/C  ratio ,  hampir  semua  penelitian usahatani  melon  menyimpulkan  bahwa  usahatani  melon  menguntungkan  dan  layak dijalankan  (Mardhiah  et  al.,  2020;  Nafisah  et  al.,  2020;  Sasongko  &  Soejono,  2021). Namun  demikian,  informasi  tentang  intensitas  penggunaan  buruh  tani  dan  dampaknya pada produktivitas usahatani melon pada luas lahan kurang dari satu hektar, masih belum banyak  diungkap  dari  penelitian-penelitian  terdahulu.  Informasi  semacam  ini  penting untuk diketahui, mengingat usahatani melon dapat dikategorikan sebagai usahatani padat karya dan sekaligus padat modal. Intensitas penggunaan tenaga kerja terjadi pada hampir setiap  tahap  pertumbuhan  tanaman  hingga  pemanenan.  Selain  itu,  input  eksternal usahatani melon pun dapat dikatakan besar (Yekti et al., 2017; Yekti, Darwanto, Jamhari, &  Hartono,  2019).  Petani  harus  mengadakan  benih  hibrida,  pupuk  sintentik,  pestisida, dan  sarana  produksi  lainnya  dari  pasar.  Ketika  seorang  petani  melon  komersial dihadapkan  pada  situasi  pasar  di  mana  ia  tidak  berkuasa  memengaruhi  harga  jual produknya,  maka  upaya  yang  paling  memungkinkan  untuk  dilakukan  adalah mengefisienkan biaya produksi atau mengoptimalkan hasil produksi usahataninya (Dillon
&  Hardaker,  1980;  Soekartawi,  1995;  Upton,  1996).  Upaya  ini  akan  dapat  dilakukan dengan tepat jika didasarkan pada informasi yang akurat tentang struktur biaya produksi, pola  penggunaan  tenaga  kerja,  dan  produktivitas  usahatani  melon  pada  berbagai  luas lahan (Dillon & Hardaker, 1980; Soekartawi, 1995). Guna mengisi kekosongan tersebut, penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  pengaruh  penggunaan  buruh  tani  terhadap produktivitas usahatani melon.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  dilaksanakan  di  Sendangagung  yang  merupakan  salah  satu  desa  di wilayah  administrasi  Kecamatan  Giriwoyo,  Kabupaten  Wonogiri,  Jawa  Tengah. Pemilihan  lokasi  dilakukan  secara  sengaja  dengan  mempertimbangkan  bahwa  desa tersebut  merupakan  salah  satu  pusat  produksi  melon  di  Kabupaten  Wonogiri. Pengambilan data dilakukan pada bulan Maret – Mei 2021.
Pemilihan sampel dilakukan dengan menggunakan metode convenience sampling yang  merupakan  salah  satu  metode  pengambilan  sampel  non-probabilitas.  Metode pengambilan  sampel  ini  juga  telah  digunakan  pada  penelitian-penelitian  analisis usahatani  sebelumnya,  e.g.  Kumar et  al. (2020)  dan  Kaewdok et  al. (2021).  Dengan mempertimbangkan  anggaran  dan  waktu  penelitian  yang  terbatas,  penelitian  ini mengambil  sampel  sebanyak  60  orang  petani  melon  yang  merepresentasikan  60% populasi  petani  melon  di  Sendangagung.  Pemilihan  sampel  juga  memperhatikan kemungkinan terkumpulnya data yang kurang bervariasi, terutama dalam hal luas lahan usahatani. Untuk mengantisipasi hal tersebut, variabel luas lahan usahatani yang dikuasai petani  juga  menjadi  pertimbangan  dalam  pemilihan  responden  yang  akan  dijadikan sampel.
Pengambilan  data  dilakukan  melalui  wawancara  tatap  muka  dengan menggunakan  kuesioner  terstruktur  sebagai  instrumen  penelitian.  Kuesioner  disusun mengikuti pedoman penelitian usahatani (Soekartawi, 1995). Sebelum digunakan dalam penelitian,  kuesioner  terlebih  dahulu  diujicobakan  pada  sejumlah  petani  melon  untuk mengetahui kemungkinan adanya pertanyaan kuesioner yang dapat menimbulkan salah persepsi  atau  kesalahpahaman  antara  yang  dimaksudkan  peneliti  dan  yang  dipahami petani.  Hasil  uji  coba  dan  catatan  yang  dibuat  selama  wawancara  digunakan  sebagai bahan  untuk  merevisi  kuesioner.  Daftar  pertanyaan  yang  tercantum  dalam  kuesioner dirancang untuk mendapatkan data karakteristik responden, luas lahan usahatani, faktor produksi, biaya produksi, curahan tenaga kerja, dan hasil produksi.
Analisis  data  meliputi  perhitungan  biaya  produksi,  alokasi  tenaga  kerja,  dan produktivitas.  Biaya  produksi  hanya  mencakup  biaya  produksi  usahatani  melon  untuk satu  musim  tanam.  Hal  ini  sesuai  kebiasaan  sebagian  besar  petani  di  Sendangagung. Perhitungan  biaya  produksi  ( c )  dilakukan  dengan  menggunakan  persamaan  sebagai berikut:
0 0 = = = + =  +    j m i i k k i k c vc fc p v p f (1)
Biaya  produksi  merupakan  penjumlahan  dari  biaya  variabel  ( vc )  dan  biaya  tetap  ( fc ). Biaya variabel ( vc ) diperhitungkan dari penjumlahan hasil perkalian antara jumlah unit, volume, atau berat faktor produksi variabel ke- i ( v i ) dengan harga faktor produksi variabel tersebut per unit satuan ( p i ). Khusus untuk tenaga kerja keluarga, upah yang digunakan dalam  perhitungan  adalah  tingkat  upah  buruh  tani  yang  berlaku  umum  di  lokasi penelitian. Biaya produksi tetap ( fc ), merupakan hasil penjumlahan dari hasil perkalian
antara  jumlah  unit  ( f k )  setiap  faktor  produksi  tetap k dengan  harga  perolehannya  ( p k ). Faktor produksi variabel meliputi semua faktor produksi yang habis digunakan  selama satu  musim  tanam  dan  besar  kebutuhannya  mengikuti  kuantitas  hasil  produksi  melon yang diharapkan petani. Kontras dengan itu, faktor produksi tetap mencakup semua faktor produksi yang besar kebutuhannya tidak mengikuti kuantitas hasil produksi melon yang diinginkan  petani.  Biaya  produksi  yang  diperhitungkan  dalam  penelitian  ini  meliputi biaya produksi implisit dan eksplisit.
Faktor  tenaga  kerja  dihitung  dari  jumlah  curahan  tenaga  kerja  yang  digunakan dalam setiap tahapan produksi tanaman melon. Penelitian ini menggunakan hari orang kerja (HOK) sebagai satuan curahan tenaga kerja, baik untuk buruh tani maupun tenaga kerja  keluarga.  Hal  ini  didasarkan  pada  kesetaraan  gender tenaga  kerja  pertanian  yang lazim berlaku pada usahatani melon di Sendangagung. Satu HOK setara dengan tujuh jam kerja.
Produktivitas  usahatani  melon  ( yield )  ditinjau  dari  nisbah  hasil  produksi  (ton) terhadap luas lahan. Pengaruh penggunaan buruh tani terhadap produktivitas usahatani melon dilakukan dengan menggunakan generalized additive model yang termasuk dalam kelompok metode regresi non-parametrik. Model regresi empiris yang digunakan dalam penelitian ini adalah sebagai berikut:
( ) ( ) 0 1 2   = + + + yield f hfsensi f hfgnr (2)
Hfsensi adalah  variabel  yang  melambangkan  rasio  curahan tenaga  buruh  tani  terhadap curahan  tenaga  kerja  keluarga  pada  kegiatan-kegiatan  usahatani  yang  termasuk  dalam delicate  works . Hfgnr adalah  variabel  yang  mewakili  rasio  curahan  tenaga  buruh  tani terhadap curahan tenaga kerja keluarga pada kegiatan-kegiatan usahatani yang termasuk dalam kegiatan umum yang tidak membutuhkan pengetahuan dan keterampilan khusus. Mengikuti  pengkategorian  yang  dilakukan  Irawan  (2012),  kegiatan-kegiatan  usahatani yang  termasuk  dalam  kategori delicate  works adalah  pemangkasan  tunas  atau  cabang, seleksi  buah,  dan  pengendalian  hama  dan  penyakit.  Sementara  itu,  kegiatan-kegiatan usahatani  yang  lainnya,  seperti  pengolahan  tanah,  dimasukkan  dalam  kategori general works . F( • ) merupakan fungsi pemulusan non-linier variabel x j , yang dalam hal ini adalah hfsensi atau hfgnr .

## Hasil dan Pembahasan Usahatani melon di Sendangagung
Petani  Sendangagung  mulai  mengenal  budidaya  melon  pada  tahun  2002  dari seorang petani asal Sukoharjo yang melakukan uji coba usahatani melon di desa tersebut. Uji coba tersebut berhasil dan kemudian menarik minat sebagian petani untuk mencoba membudidayakan  melon  pada  lahan  sawah  tadah  hujan  yang  biasanya  dibiarkan bera selama musim kemarau. Kinerja usahatani melon yang terus menunjukkan hasil positif dan dalam proses budidayanya tidak membutuhkan volume air sebanyak usahatani padi, semakin  menarik  minat  banyak  petani.  Pada  tahun  2021,  di  Sendangagung  terdapat sebanyak 142 orang petani melon dengan luas tanam bervariasi antara 0,05 hingga lebih dari satu hektar.
Budidaya melon dilakukan pada lahan terbuka dan biasanya dimulai pada awal musim kemarau. Sebagian besar petani hanya mengusahakan melon selama satu musim tanam  karena  tanaman  melon  sangat  rentan  terserang  hama  dan  penyakit  pada  musim hujan.  Teknologi  pertanian  yang  digunakan  adalah  teknologi  budidaya  melon konvensional.  Lahan  sawah  diolah  sedemikian  rupa  sehingga  membentuk  larikan bedengan memanjang  mengarah  dari  utara  ke  selatan  dengan  tujuan  agar  tanaman
mendapatkan  sinar  matahari  sepanjang  hari.  Tinggi bedengan dibuat  sekitar  50  cm, dengan lebar dan jarak antar bedengan berkisar 50-80 cm, dan dibuat sedemikian rupa sehingga mengurangi kemungkinan terjadinya genangan air yang dapat merusak tanaman melon.  Bidang  tanam  melon  ditutupi  dengan  mulsa  plastik  untuk  menghambat pertumbuhan gulma, melindungi tanah dari erosi, menjaga struktur tanah agar tetap baik, dan  menjaga  kelembaban  tanah.  Meskipun  bukan  tanaman  yang  rakus  air,  pada  masa- masa  awal  pertumbuhannya,  tanaman  melon  membutuhkan  pasokan  air  yang  cukup (Sobir & Siregar, 2014). Petani yang lokasi lahannya belum terjangkau jaringan irigasi atau  volume  air  irigasi  yang  ada  kurang  mencukupi  kebutuhan,  menggunakan  sumur dangkal sebagai sumber air irigasi.
Petani melakukan penyemaian sendiri dengan menggunakan benih melon hibrida yang dibelinya dari toko pertanian. Bibit melon hasil penyemaian dipindahkan ke bidang tanam  setelah  muncul  2-3  daun  sempurna  atau  berumur  7-10  hari  setelah  semai. Penyulaman  dilakukan  10  hari  setelah  tanam  dan  hanya  dilakukan  apabila  terdapat tanaman yang menunjukkan pertumbuhan tidak normal atau mati.
Pupuk kandang digunakan sebagai pupuk dasar. Perawatan tanaman selanjutnya menggunakan  sejumlah  pupuk  sintetis  yang  ditujukan  untuk  memacu  pertumbuhan vegetatif.  Pembudidayaan  melon  pada  lahan  terbuka  memungkinkan  terjadinya  proses penyerbukan alamiah tanpa bantuan petani. Untuk mengurangi risiko kegagalan produksi, petani  juga  menerapkan  praktik  pengendalian  hama  dan  penyakit  tanaman  dengan menggunakan pestisida. Buah melon di Sedangagung dapat dipanen setelah 58 – 60 hari setelah  tanam.  Sebagian  besar  petani  menjual  hasil  produksi  dengan  cara  tebasan sehingga tidak menanggung biaya pemanenan.

## Karakterisktik responden
Usia petani responden terentang dari 25 hingga 64 tahun, dengan usia rerata 48.92 tahun. Meskipun rentang usia tersebut termasuk dalam kategori usia produktif menurut kriteria Badan Pusat Statistik  (2023), tampak di sini petani responden didominasi oleh petani  berusia  lebih  dari  45  tahun  yang  jumlahnya  mencapai  lebih  dari  68%.  Hal  ini mengindikasikan  bahwa  profesi  petani,  terutama  petani  melon,  belum  menarik  minat generasi  muda.  Patut  diduga  bahwa  mereka  yang  memilih  berprofesi  sebagai  petani melon,  sebagian  besar  merupakan  masyarakat  yang opportunity-cost -nya  rendah  atau tidak banyak memperoleh kesempatan bekerja di tempat lain.
Tabel 1. Karakteristik Responden
No. Variabel Kategori Jumlah observasi Rerata (std.dev.)/ Persentase (%) 1 Umur (tahun) 60 48,92 (7,31) 2 Pengalaman berusahatani melon (tahun) 60 6,21 (4,36) 3 Jumlah anggota keluarga (orang) 60 3,80 (0,93) 4 Pendidikan Formal SD 8 13,33 SMP 19 31,67 SMA 33 55,00 Sumber: Data Primer (diolah)
Pengalaman responden dalam melakukan usahatani melon sangat bervariasi. Dari 60  orang  responden,  terdapat  45%  yang  memiliki  pengalaman  lebih  dari  lima  tahun. Bahkan, empat orang di antaranya sudah menjalankan usahatani melon sejak 15 tahun lalu.  Petani  yang  berusia  kurang  dari  45  tahun  (sebanyak  15%)  memiliki  pengalaman kurang dari atau sama dengan 5 tahun atau paling sedikit lima kali musim tanam melon. Sejumlah penelitian menemukan bahwa pengalaman bertani berpengaruh nyata terhadap hasil  produksi  (e.g.  Yekti  et  al.,  2017,  2019).  Petani  yang  berpengalaman  cenderung mampu  mengantisipasi  atau  mengatasi  permasalahan  teknis  yang  dihadapi  selama menjalankan usahataninya (Yekti et al., 2019).
Tabel  1  juga  menunjukkan  bahwa  lebih  dari  setengah  jumlah  responden menyelesaikan pendidikan formal setara sekolah menengah atas (SMA). Hanya delapan orang responden yang menyatakan pendidikan formal yang pernah ditempuhnya setara dengan  sekolah  dasar  (SD).  Informasi  ini  paling  sedikit  memberikan  gambaran  bahwa sebagian  responden adalah  petani  terdidik  dan  oleh  karena  itu,  wajar  jika  diasumsikan bahwa  mereka  mampu  mengakses  informasi  yang  berkaitan  dengan  usahatani  melon, terutama  informasi  yang  disampaikan  melalui  media  tertulis  atau  sumber-sumber  lain. Sejumlah penelitian mengidentifikasi bahwa tingkat pendidikan petani berpengaruh nyata terhadap hasil produksi dan keuntungan (e.g. Harianja, Fajarningsih, & Barokah, 2022; Sari & Hariyanto, 2019).
Meninjau pada jumlah anggota keluarga responden, tampak bahwa lebih dari 75% keluarga responden beranggotakan kurang dari atau sama dengan empat orang. Menurut standar ukuran keluarga di Jawa, jumlah tersebut termasuk dalam kategori keluarga kecil. Informasi ini berkorespondensi dengan data usahatani yang dikumpulkan selama survei, di  mana  terdapat  95%  petani  responden  yang  menggunakan  buruh  tani  dalam menjalankan usahatani melonnya.

## Struktur Biaya Produksi
Melon  merupakan  tanaman  buah  yang  berumur  pendek.  Dalam  jangka  waktu kurang  dari  tiga  bulan,  buah  sudah  dapat  dipanen.  Mirip  dengan  tanaman  pertanian lainnya,  budidaya  melon  membutuhkan  sejumlah  faktor  produksi,  yaitu  benih,  pupuk, pestisida,  tenaga  kerja,  dan  sejumlah  input  lainnya.  Struktur  biaya  produksi mencerminkan proporsi pengeluaran seorang petani untuk memperoleh faktor produksi yang  digunakan  dalam  usahataninya.  Dari  struktur  biaya  produksi  dapat  diidentifikasi pengeluaran-pengeluaran yang berpengaruh nyata terhadap keuntungan atau kerugian.
Lebih  lanjut,  biaya  produksi  dapat  dikelompokkan  menjadi  biaya  variabel  dan biaya tetap. Struktur biaya produksi usahatani melon di Sendangagung diilustrasikan pada Gambar  1  dan  2.  Rerata  biaya  produksi  untuk  setiap  kilogram  (kg)  melon  cenderung mengikuti  luas  lahan.  Kelompok  usahatani  dengan  luas  lahan  kurang  dari  atau  sama dengan 0,25 ha menunjukkan rerata biaya produksi sebesar Rp 1.313,- per satu kilogram melon. Rerata biaya produksi meningkat hampir dua kali lipat pada luas lahan usahatani melon mencapai lebih dari 0.75 ha. Menelisik lebih dalam pada kontribusi biaya variabel dan biaya tetap terhadap biaya produksi total, diperoleh informasi bahwa kontribusi biaya variabel mencapai 96% atau lebih, sedangkan biaya tetap kontribusinya hanya 4% atau kurang.  Pada  usahatani  dengan  luas  lahan  lebih  dari  setengah  hektar,  kontribusi  biaya variabel bahkan mencapai 99%. Hal ini menunjukkan bahwa pada usahatani dengan luas lahan  kurang  dari  atau  sama  dengan  satu  hektar,  peran  biaya  produksi  variabel  dalam menentukan keuntungan atau kerugian usahatani jauh melampaui biaya produksi tetap.

## Gambar 1. Komposisi Biaya Produksi Usahatani Melon (Rp/kg)
Dari sejumlah faktor produksi variabel yang digunakan dalam usahatani melon, pengeluaran  untuk  tenaga  kerja  menyumbang  hampir  50%  terhadap  biaya  produksi. Kontribusi biaya tenaga kerja terhadap biaya produksi tidak banyak berubah, sekalipun tenaga  kerja  keluarga  tidak  diperhitungkan.  Perkecualian  hanya  terjadi  pada  usahatani dengan luas lahan kurang dari atau sama dengan 0,25 ha, dimana kontribusi biaya tenaga kerja  keluarga  lebih  dominan  dibandingkan  dengan  kontribusi  pengeluaran  untuk pengadaan buruh tani. Ringkasnya, biaya tenaga kerja semakin meningkat seiring dengan bertambahnya luas lahan usahatani.
Hal menarik lain yang dapat dicermati dari struktur biaya produksi adalah pangsa pengeluaran  faktor  produksi  selain  tenaga  kerja,  seperti  benih,  pupuk,  dan  pestisida. Tampak bahwa proporsi pengeluaran ketiga faktor produksi tersebut hampir sama pada setiap kategori luas lahan usahatani. Demikian juga untuk faktor produksi lainnya, seperti bahan  bakar  minyak,  tali,  atau  ajir.  Hal  ini  mengindikasikan  bahwa  petani  melon  di Sendangagung menggunakan teknologi budidaya yang relatif sama dan perbedaan hasil produksi  antara  petani  yang  satu  dengan  yang  lain,  oleh  karena  itu,  dapat  diduga merupakan  pencerminan  dari  kemampuan  manajerial  petani,  khususnya  pengelolaan tenaga kerja. Untuk memastikan hal ini, faktor produksi tenaga kerja perlu ditelisik lebih jauh.
Gambar 2. Struktur Biaya Produksi Variabel Usahatani Melon (Rp/kg)

## Penggunaan buruh tani dan produktivitas usahatani melon
Kontribusi  biaya  tenaga  kerja  yang  mencapai  hampir  50%  atau  lebih  terhadap total biaya produksi, dapat dikaitkan dengan teknik dan proses budidaya tanaman melon pada  lahan  terbuka  yang  dipraktikkan  petani  di  Sendangagung.  Menurut  Sobir  dan Siregar (Sobir & Siregar, 2014, p. 14), tanaman melon membutuhkan perawatan intensif per  individu  tanaman.  Implikasinya,  kebutuhan  tenaga  kerja  akan  meningkat  seiring dengan  bertambahnya  luas  lahan  yang  dialokasikan  untuk  budidaya.  Perlu  untuk diketahui bahwa pada lahan seluas satu hektar dapat ditanami sebanyak 16.000 – 20.000 tanaman melon ((Daryono & Maryanto, 2018, p. 114). Data survei usahatani melon di Sendangagung menguatkan hal ini.
Alokasi dan rerata curahan tenaga kerja dalam setiap kegiatan usahatani melon diilustrasikan pada Gambar 3. Tampak bahwa curahan tenaga kerja yang digunakan untuk kegiatan  produksi  pada  usahatani  melon  seluas  kurang  dari  atau  sama  dengan  0,25  ha adalah sebanyak 50 HOK. Ini merupakan curahan tenaga kerja terkecil di antara empat kategori  usahatani  berdasarkan  luas  lahan.  Curahan  tenaga  kerja  terbesar  terjadi  pada lahan usahatani lebih dari 0,75 ha, dengan jumlah curahan tenaga kerja mencapai tiga kali lipat  dari  curahan  tenaga  pada  lahan  usahatani  kurang  dari  atau  sama  dengan  0,25  ha. Sebagian  besar  tenaga  kerja  dicurahkan  pada  kegiatan  (1)  pengolahan  tanah;  (2) pengendalian hama dan penyakit; dan (3) penanaman dan penyulaman (lihat Gambar 3). Ketiga kegiatan tersebut, secara bersama-sama menyerap lebih dari 70% seluruh tenaga kerja yang dipekerjakan petani, baik tenaga kerja keluarga maupun buruh tani. Namun demikian, hal ini perlu diurai lebih terperinci lagi untuk mendapatkan pola alokasi dan curahan tenaga keluarga dan buruh tani. Terlebih lagi, data yang berhasil dikumpulkan selama survei menunjukkan bahwa terdapat 95% petani responden yang mempekerjakan buruh tani, dalam setiap kegiatan usahatani.
Gambar 3. Alokasi dan Rerata Curahan Tenaga Kerja pada Usahatani Melon (HOK)
Mengamati lebih dekat pada proses budidaya melon tersingkap karakteristik khas sejumlah kegiatan usahatani. Data alokasi dan curahan tenaga kerja keluarga dan buruh tani pada kegiatan usahatani melon, yang disajikan pada Tabel 2, mengkonfirmasi temuan penelitian-penelitian terdahulu (e.g. Hayami, Kikuchi, dan Marciano 1998; Irawan 2012; Miyamoto  et  al.  2012).  Tampak  bahwa  tidak  ada  kegiatan  budidaya  melon  yang pengerjaannya  diserahkan  sepenuhnya  kepada  buruh  tani.  Petani  atau  paling  tidak anggota  keluarganya  selalu  terlibat  bersama  buruh  tani  dalam  mengerjakan  semua kegiatan  usahatani.  Bahkan  untuk  kegiatan  budidaya  yang  membutuhkan  ketelitian, keterampilan teknis tertentu, atau sangat sensitif terhadap hasil produksi, pengerjaannya didominasi  oleh  petani  sendiri  atau  anggota  keluarganya.  Hal  ini  terlihat  dari  jumlah curahan tenaga kerja anggota keluarga yang lebih besar daripada curahan tenaga buruh tani pada kegiatan-kegiatan tersebut, khususnya pada lahan usahatani kurang dari 0,5 ha. Hal  yang  berbeda  terjadi  pada  usahatani  dengan  luas  lahan  lebih  dari  0,5  ha,  di  mana petani  cenderung  menggunakan  lebih  banyak  buruh  tani  (lihat  Tabel  2).  Buruh  tani bahkan  dipekerjakan  pada  kegiatan-kegiatan  usahatani  yang  termasuk  dalam  kategori delicate works . Menurut Irawan (2012) pengalokasian buruh tani pada kegiatan-kegiatan delicate works dapat memperbesar peluang timbulnya tindakan moral hazard buruh tani. Paling sedikit ada dua alasan mendasarinya, yakni perbedaan kepentingan antara petani dengan buruh tani dan keterbatasan rentang kendali pengawasan yang dapat dilakukan petani  terhadap  buruh  tani.  Petani  berkepentingan  atas  hasil  produksi  usahataninya, sedangkan buruh tani berkepentingan atas upah yang didapatkannya dari bekerja. Cara pengupahan  harian  atau  borongan  yang  tidak  dikaitkan  dengan  hasil  produksi,  dengan sendirinya menjadi insentif bagi buruh tani untuk lebih mementingkan akumulasi  upah
daripada  mengutamakan  kualitas  hasil  pekerjaannya.  Penelitian  Notivasari  (2021) menguatkan  hal  ini.  Sistem  pengupahan “bawon”  yang  merupakan  sistem  pengupahan tradisional berbasis kinerja buruh tani dalam pemanenan padi menunjukkan keunggulan dalam  mengurangi  risiko moral  hazard buruh  tani  (Novitasari,  2021).  Selain  itu, pengawasan atau supervisi yang dilakukan petani atau anggota keluarganya sebenarnya dapat mengurangi kemungkinan munculnya moral hazard buruh tani, namun demikian hal ini akan sangat tergantung pada batas rentang kendali petani. Untuk memastikan hal ini perlu dianalisis sejauh mana pengaruh penggunaan buruh tani terhadap hasil produksi.

## Tabel 2. Alokasi dan rerata curahan tenaga kerja dalam budidaya melon (HOK)
No Kegiatan usahatani Luas Lahan (ha) ≤ 0,25 0,25 - 0,5 0,5 - 0,75 0,75 < Tk. Klg. Buruh Tani Tk. Klg. Buruh Tani Tk. Klg. Buruh Tani Tk. Klg. Buruh Tani 1 Penyemaian 1.44 0.68 1.50 1.15 1.76 2.51 1.72 2.65 (68%) (32%) (57%) (43%) (41%) (59%) (39%) (61%) 2 Pengolahan tanah 3.76 10.41 4.91 23.45 10.38 38.63 6.88 50.46 (27%) (73%) (17%) (83%) (21%) (79%) (12%) (88%) 3 Penanaman dan penyulaman 3.02 3.35 3.61 6.32 3.66 13.60 3.15 14.33 (47%) (53%) (36%) (64%) (21%) (79%) (18%) (82%) 4 Pemupukan 1.14 1.41 1.45 2.44 1.55 4.29 1.08 5.58 (45%) (55%) (37%) (63%) (27%) (73%) (16%) (84%) 5 Pengairan 2.24 1.42 2.36 2.50 2.75 3.94 2.42 5.00 (61%) (39%) (49%) (51%) (41%) (59%) (33%) (67%) 6 Pengendalian hama dan penyakit 11.06 5.09 14.09 13.12 14.63 24.25 13.25 37.03 (68%) (32%) (52%) (48%) (38%) (62%) (26%) (74%) 7 Pemangkasan dan seleksi buah 3.41 1.39 3.82 3.19 4.00 6.86 4.79 8.65 (71%) (29%) (54%) (46%) (37%) (63%) (36%) (64%)
Keterangan: Tk.Klg = Tenaga kerja keluarga
Hasil  estimasi  model  empiris  pada  persamaan  (2)  dengan  menggunakan generalized  additive  model disajikan  pada  Tabel  3.  Model  empiris  dapat  menjelaskan 58%  varians  data  produktivitas  usahatani  melon.  Artinya,  sebagian  besar  variasi produktivitas usahatani melon, dipengaruhi oleh alokasi tenaga kerja, khususnya buruh tani. Namun demikian, pengaruh yang paling kuat ditunjukkan oleh variabel hfsensi, yang mana  hasil  estimasi  menunjukkan  bahwa  variabel  tersebut secara  statistik berpengaruhnya nyata terhadap produktivitas pada tingkat signifikansi kurang dari 1%. Selain  itu,  nilai effective  degree  of  freedom (edf)  variabel hfsensi menunjukkan  angka lebih  dari  3.  Hal  ini  dapat  ditafsirkan  bahwa  pengaruh  penggunaan  buruh  tani  pada kegiatan  yang  tergolong delicate  works terhadap  produktivitas  merupakan  relasi  non- linier.  Visualisasi  hubungan  antara  variabel  hfsensi  dan  hfgnr  terhadap  variabel  yield, secara berturutan disajikan pada Gambar 4, Panel A dan B. Pada Panel A, tampak terlihat produktivitas menurun mengikuti trayektori non-linier seiring dengan peningkatan nilai rasio curahan tenaga buruh tani terhadap curahan tenaga kerja keluarga (Rasio h/f) pada kegiatan delicate works . Produktivitas menurun tajam ketika rasio h/f kurang dari 2,5 dan kemudian melandai saat rasio r/f melampaui 2,5, dengan batas rentang kepercayaan 95% yang semakin melebar. Pada panel B, relasi rasio h/f pada kegiatan yang termasuk dalam
kategori general  works terhadap  produktivitas  menunjukkan  relasi  linier.  Temuan  ini setidaknya menguatkan pendapat yang kemukakan peneliti sebelumnya, e.g. Hayami et al. (1998), Irawan (2012), or Miyamoto et al.(2012).
Tabel 3. Hasil Estimasi Generalized Additive Model Komponen Parametrik Koefisien ( Std.error ) 1. Intersep 22.52*** (1.04) Pendugaan Signifikansi Ketentuan Pemulusan: Variabel Effective Degree of Freedom 1. hfsensi 3.08*** 2. hfgnr 1.00 Adjusted R 2 0.549 Deviance explained 58%
Gambar 4. Pengaruh Rasio Curahan Tenaga Kerja (h/f) terhadap Produktivitas Melon
Gambar 5. Relasi antara Produktivitas dan Luas Lahan Usahatani Melon
Hal menarik lain yang dapat ditarik dari data survei adalah tentang relasi non linier antara  produktivitas  dengan  luas  lahan  (Gambar  5).  Produktivitas  usahatani  melon menurun  secara  tajam  seiring  dengan  bertambahnya  luas  lahan  budidaya.  Hal  ini memberikan  sinyal    bahwa  usahatani  melon  pada  lahan  terbuka  lebih  efisien  jika diusahakan dengan pada lahan dengan luas kurang dari satu hektar. Temuan ini sejalan dengan analisis efisiensi teknis usahatani melon yang cenderung menurun seiring dengan semakin  luasnya  lahan  usahatani  (Yekti,  Darwanto,  Jamhari,  &  Hartono,  2015). Pengusahaan melon pada lahan yang lebih luas dari satu hektar perlu dilengkapi dengan sistem  manajemen  ketenagakerjaan  yang  dapat  mengurangi  timbulnya  permasalahan moral hazard buruh tani.

## KESIMPULAN
Usahatani  melon  yang  dikembangkan  pada  lahan  terbuka  dapat  dikategorikan sebagai  usahatani  komersial  padat  karya  dan  sekaligus  padat  modal.  Struktur  biaya produksinya  didominasi  oleh  biaya  variabel  yang  pangsanya  mencapai  lebih  dari 96% dan  penyumbang  terbesarnya  adalah  belanja  pengadaan  tenaga  kerja  dengan  pangsa mencapai  hampir  50%  biaya  produksi  variabel.  Menelisik  lebih  jauh  terhadap  alokasi tenaga kerja, terlihat jelas bahwa buruh tani diperkerjakan pada hampir semua kegiatan usahatani.  Namun  demikian,    curahan  tenaga  kerja  keluarga  pada  usahatani  yang  luas lahannya kurang dari 0,5 ha cenderung lebih besar daripada curahan tenaga buruh tani. Selain  itu,  tampak  bahwa  petani  atau  anggota  keluarganya  selalu  terlibat  dalam pelaksanaan  kegiatan  usahatani  yang  melibatkan  buruh  tani.  Hal  ini  dilakukan  untuk mengurangi  risiko moral  hazard yang  mungkin  timbul  sebagai  akibat  dari  perbedaan kepentingan dan kelemahan sistem upah harian buruh tani. Keterbatasan rentang kendali petani  terhadap  buruh  tani  juga  turut  berkontribusi  pada  tindakan moral  hazard buruh tani. Hasil estimasi generalized additive model mengkonfirmasi hal tersebut dan bahkan menunjukkan relasi non-linier antara produktivitas dengan penggunaan buruh tani pada kegiatan  yang  termasuk delicate  works .  Penurunan  produktivitas  terjadi  secara  tajam seiring dengan semakin banyaknya buruh tani yang dipekerjakan.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdurrahman,  Hamdani,  &  Yanti,  N.  D.  (2022).  Analisis  Usahatani  Melon  (Cucumis Melo L) di Kecamatan Martapura Kabupaten Banjar. Frontier Agribisnis , 6 (1), 1– 8.
Badan Pusat Statistik. (2023). Angka Beban Tanggungan. Retrieved February 15, 2023, from https://www.bps.go.id/index.php/istilah/24#:~:text=Angka beban tanggungan adalah angka,terbit dan dapat diunduh pada
Daryono, B. S., & Maryanto, S. D. (2018). Keanekaragaman dan Potensi Sumber Daya Genetik Melon . Yogyakarta, Indonesia: Gadjah Mada University Press.
Dillon, J. I., & Hardaker, J. B. (1980). Farm Management Research for Small Farmer Development . Rome, Italy: Food and Agriculture Organization.
Direktorat  Jenderal  Hortikultura.  (2022). Angka  Tetap  Hortikultura  Tahun  2021 (A.
Gestaparwati, W. Nugraheni, Sulastri, N. Sa’i, S. Putra, A. Bardosono, … A. Nurul, Eds.). Jakarta, Indonesia: Direktorat Jenderal Hortikultura-Kementerian Pertanian.
Fitria,  D.  A.,  &  Riyadi,  M.  I.  (2022).  Strategi  Coping  Stres  Pada  Petani  Melon  Pasca Gagal  Panen  di  Desa  Maguwan,  Kecamatan  Sambit,  Kabupaten  Ponorogo. Rosyada: Islamic Guidance and Counseling , 3 (1), 51.
Gerbens-Leenes, P. W., Nonhebel, S., & Krol, M. S. (2010). Food consumption patterns and  economic  growth.  Increasing  affluence  and  the  use  of  natural  resources. Appetite , 55 (3), 597–608. https://doi.org/10.1016/j.appet.2010.09.013
Harianja, Y. D., Fajarningsih, R. U., & Barokah, U. (2022). Analisis Faktor-Faktor Yang Memengaruhi  Keuntungan  Usahatani  Semangka  (Citrullus  Vulgaris)  Di  Kota Batam. Paradigma Agribisnis , 5 (1), 1–10.
Hayami,  Y.,  Kikuchi,  M.,  &  Marciano,  E.  B.  (1998).  Structure  of  Rural-Based Industrialization: Metal Craft Manufacturing on the Outskrits of  Greater Manila, the Philippines. The Developing Economies , 36 (2), 132–154.
Irawan, E. (2012). The effect of labor organization on integrated pest management (IPM) adoption:  Empirical  study  of  Durian  and  Tangerine  Production  in  Thailand.  In Institutional  Change  in  Agriculture  and  Natural  Resources .  Aachen,  Germany, Germany: Shaker Verlag.
Kaewdok,  T.,  Sirisawasd,  S.,  &  Taptagaporn,  S.  (2021).  Agricultural  Risk  Factors Related  Musculoskeletal  Disorders  among  Older  Farmers  in  Pathum  Thani Province, Thailand. Journal of Agromedicine , 26 (2), 185–192. https://doi.org/10.1080/1059924X.2020.1795029
Kumar,  V.,  Syan,  A.  S.,  Kaur,  A.,  &  Hundal,  B.  S.  (2020).  Determinants  of  farmers’ decision  to  adopt  solar  powered  pumps. International  Journal  of  Energy  Sector Management , 14 (4), 707–727. https://doi.org/10.1108/IJESM-04-2019-0022
Mardhiah, A., Khumaira, & Aida, N. (2020). Analisis Pendapatan Usahatani Melon di Desa Neuheun Kecamatan Mesjid Raya Kabupaten Aceh Besar. Jurnal Agrifora , 4 (2), 58–65.
Miyamoto,  K.,  Maruyama,  A.,  Haneishi,  Y.,  Matsumoto,  S.,  Tsuboi,  T.,  Asea,  G.,  … Kikuchi, M. (2012). NERICA Cultivation and its Yield Determinants: The Case of Upland  Rice  Farmers  in  Namulonge,  Central  Uganda. Journal  of  Agricultural Science , 4 (6), 120–135. https://doi.org/10.5539/jas.v4n6p120
Nafisah,  B.  K.,  Abdurrahman,  A.,  &  Wilda,  K.  (2020).  Analisis  Finansial  Usahatani Melon Di Kota Banjarbaru. Frontier Agribisnis , 3 (4), 176–183.
Nengsi, R. D., Kurniasari, V., Sari, S. P., & Khayati, T. (2022). Analisis Usahatani Melon (Cucumis melo L.) pada Kegiatan Demonstrasi Plot di BPP Kota Manna Bengkulu Selatan. Jurnal Citra Agritama , 1 (1), 1–7.
Novitasari, N. (2021). Pola Sistem Pengupahan Bawon Buruh Tani Pada Masa Musim Panen:  Tinjauan  Analisis  Kualitatif. JSEP  (Journal  of  Social  and  Agricultural Economics) , 14 (3), 269. https://doi.org/10.19184/jsep.v14i3.24486
Sari, I. N. F., & Hariyanto. (2019). Pengetahuan Petani dalam Pemanfaatan Lahan Sawah Untuk Usahatani. Edu Geography , 7 (2), 113–122.
Sasongko, A., & Soejono, D. (2021). Sistem Pengusahaan Usahatani Semangka Di Lahan Pasir :  Apakah  Menguntungkan? JSEP  (Journal  of  Social  and  Agricultural Economics) , 14 (3), 222. https://doi.org/10.19184/jsep.v14i3.22873
Sobir,  &  Siregar,  F.  D.  (2014). Berkebun  Melon  Unggul .  Jakarta,  Indonesia:  Penebar Swadaya.
Soekartawi. (1995). Analisis Usahatani . Jakarta, Indonesia: UIP Press.
Upton,  M.  (1996).  The  Economics  of  Tropical  Farming  Systems. The  Economics  of Tropical Farming Systems . https://doi.org/10.1017/CBO9781139172868
Yekti, A., Darwanto, D. H., Jamhari, J., & Hartono, S. (2015). Technical Efficiency of Melon  Farming  in  Kulon  Progo:  A  Stochastic  Frontier  Approach  (SFA).
International Journal of Computer Applications , 132 (6), 15–19.
https://doi.org/10.5120/ijca2015907428 Yekti, A., Darwanto, D. H., Jamhari, J., & Hartono, S. (2017). Technical Efficiency of Wet Season Melon Farming. Jejak , 10 (1), 12–29.
https://doi.org/10.15294/jejak.v10i1.9124
Yekti, A., Darwanto, D. H., Jamhari, J., & Hartono, S. (2019). Strategi Manajemen Risiko Usahatani Melon Di Lahan Pasir Pantai Kabupaten Kulon Progo. Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian , 26 (1), 51–63. https://doi.org/10.55259/jiip.v26i1.208
Yilmaz,  H.,  Demircan,  V.,  &  Kurtluk,  S.  (2011).  An  economic  analysis  of  open-field melon  (Cucumis  melo  L.)  production  in  Cankiri  province  of  Turkey. Bulgarian Journal of Agricultural Science , 17 (4), 484–490.