KRIM TABIR SURYA DARI KOMBINASI EKSTRAK SARANG SEMUT ( Myrmecodia pendens Merr & Perry) DENGAN EKSTRAK BUAH CARICA
( Carica pubescens ) SEBAGAI SPF
Suwarmi, Agus Suprijono

## Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi “YAYASAN PHARMASI” Semarang

## ABSTRAK
Sarang  semut  (Myrmecodia  pendens  Merr  &  Perry)  merupakan  tanaman  yang  secara empirik banyak dimanfaatkan sebagai tanaman obat terutama karena kandungan  flavonoid yang  berfungsi  sebagai  antioksidan,  demikian  juga  dengan  carica  (Carica  pubescens) merupakan  buah  dengan  kandungan  vitamin  C  tinggi.  Antioksidan  mampu  menghambat reaksi  oksidasi  serta  menetralkan  radikal  bebas  yang  terbentuk  akibat  paparan  sinar  UV. Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  bagaimana  pengaruh  kombinasi  ekstrak  kering buah carica dan ekstrak kental sarang semut terhadap karakteristik fisik sediaan krim tabir surya dan nilai SPF dengan konsentrasi formula (carica : sarang semut) yaitu FI (20%:0%); FII  (0%:20%);  FIII  (10%:10%);  &  FIV  (0%:0%)  serta  pengaruh  lama  penyimpanan terhadap kestabilan. Ekstrak kering buah carica diperoleh dengan menggunakan alat Freeze Dryer  dan  ekstrak  kental  umbi  sarang  semut  diperoleh  dengan  metode  remaserasi  dengan pelarut  etanol  70%.  Sediaan  krim  tabbir  surya  diuji  karakteristik  fisik  (meliputi:  uji organoleptis,  uji  pH,  uji  daya  lekat,  uji  daya  sebar,  uji  viskositas,  uji  tipe  emulsi, homogenitas). Efektivitas sediaan krim tabir surya dilakukan dengan pengujian SPF. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbedaan komposisi dalam sediaan krim tabir surya dapat mempengaruhi karakteristik fisik dan nilai SPF sediaan, serta memberikan hasil yang stabil selama penyimpanan. Nilai SPF tertinggi terdapat pada formula II sebesar 1,448-1,469.
Kata kunci : carica, krim, sarang semut, SPF, tabir surya.

## 1. PENDAHULUAN
Radiasi  sinar matahari yang mencapai bumi  terdiri dari  sinar tampak (400  - 760 nm) kurang  lebih  sebanyak  44,3%,  sedangkan  49,5%  lainnya  merupakan    radiasi  infra  merah (760  -  1  x  106  nm)  dan  hanya  6,2%  saja  yang  merupakan  sinar UV (100  –  400  nm). Intensitas  sinar UV yang  kecil  ini  dikarenakan  adanya  lapisan  ozon  yang  menyerap  radiasi sinar UV tersebut (Salvador dan Alberto, 2007).
Dalam  American  Cancer  Society  (2001)  dibedakan  menjadi  sinar  ultraviolet  A  atau UV-A (ë 320-400 nm), sinar UV-B (ë 290-320 nm) dan sinar UV-C (ë 200-290 nm). Sinar UV  paling  berbahaya  dan  reaksi  yang  ditimbulkannya  berpengaruh  buruk  terhadap  kulit manusia akan merusak sel-sel kulit sehingga akan  menimbulkan kerutan, warna dan tekstur kulit yang tidak sama, kulit rusak dan  rentan terhadap penyakit seperti eritema, pigmentasi dan fotosensitivitas, maupun efek jangka panjang berupa penuaan dini dan kanker kulit.
Berbagai cara dapat dilakukan untuk melindungi manusia dari sinar ultraviolet (UV). Namun  perlindungan  tersebut  kadang-kadang  tidak  memadai  karena  alat  pelindung  masih dapat ditembus sinar tersebut.
Kondisi  ini    sangat  membutuhkan    kosmetika  yang  dapat  menyaring  sinar  matahari ( sunscreen )  atau  bahkan  yang  dapat  menahan  seluruh  sinar  matahari  ( sunblock )  untuk mengurangi efek tersebut (Wilkinson dan Moore, 1982).
Tabir  surya  mengandung  senyawa  kimia  yang  melindungi  kulit  dari  sengatan    sinar matahari  atau  sinar  UV  dengan  cara  menghamburkan  cahaya  secara  efektif  atau  dengan mengabsorbsinya  (Satiadarma,1986)
Senyawa  fenolik  yang  berupa  antioksidan  dapat  berperan  sebagai  tabir  surya  untuk mencegah  efek  yang  merugikan  akibat  radiasi UV pada  kulit  karena  antioksidan  sebagai fotoprotektif  (Svobodova et  al .,  2003).  Efek  antioksidan  senyawa  fenolik  dikarenakan  sifat oksidasi yang berperan dalam menetralisasi radikal bebas.
Sarang semut mengandung senyawa aktif seperti flavonoid, tanin, dan polifenol yang terkenal  dalam  dunia  medis  dapat  menaklukan  berbagai  penyakit.  Flavonoid  berfungsi sebagai  antioksidan  dalam  tubuh,  senyawa  ini  mampu  menghambat  reaksi  oksidasi  serta menetralkan radikal bebas yang terbentuk akibat paparan sinar UV . (Subroto, 2006). Selain sarang semut, Carica ( Carica pubescens ) yang mempunyai kandungan Vitamin C yang tinggi dapat dipakai sebagai antioksidan alami.
Sarang  semut  dibuat  dalam  ekstrak  kental,  sedangkan  carica  disari  dan  dikeringkan dengan menggunakan alat Freeze Dryer sehingga didapat hasil ekstrak kering. Ekstrak carica dan  sarang  semut  yang  didapat  dikombinasikan  dan  diformulasikan  ke  dalam  bentuk setengah padat sebagai sediaan krim tabir surya. Parameter kualitas sediaan krim tabir surya adalah  karakteristik  fisik  dan  nilai SPF  (sun  protection  Factor) .  Beberapa  hal  yang  dapat mempengaruhi  nilai SPF adalah  pH  (derajat  keasaman)  dan  konsentrasi  bahan  sehingga dilakukan  penelitian  pada  kombinasi  kedua  bahan  ini,  dan  diharapkan  dapat  meningkatkan stabilitas  dari  sediaan  dengan  terbentuknya  karakteristik  fisik  serta  nilai SPF yang  baik. (Draelos, 2006).

## 2. METODE PENELITIAN
Obyek  dalam  penelitian  ini  adalah  karakteristik  fisik,  dan  nilai SPF  (Sun  Protection Factor) sediaan  krim  tabir  surya  dari  kombinasi  ekstrak  carica  ( Carica  pubescens )  dan sarang semut ( Myrmecodia pendens Merr & Perry).
Variabel  bebas:  Perbandingan  konsentrasi  ekstrak  carica  dan  sarang  semut  dalam sediaan  tabir  surya  yaitu  (20%:0%);  (0%:20%);  (10%:10%);  &  (0%:0%)  serta  lama penyimpanan  (hari  ke-1,  8,  15,  22  dan  hari  ke-30).  Variabel  terikat:  Karakteristik  fisik sediaan krim tabir surya (meliputi: pH, viskositas, tipe emulsi, daya lekat, daya sebar)  serta nilai SPF (Sun Protection Factor).
Alat  yang  digunakan  adalah Virtis  sentry  2,0  Freeze  dryer ,  neraca  digital- Shimadzu , UV mini-1240 UV-Vis spektrophotometer-Shimadzu , Viskosimeter Brookfield DV-I PRIME , Hanna instrument pH 210 Microprocessor pH meter . Bahan yang  digunakan  yaitu,  bahan  aktif  :  carica  dan  sarang  semut.  Basis: aquadestilata,  asam  stearat,  setil  alkohol,  gliserin,  Ekstrak  kering  carica  diperoleh  dengan alat Freeze  dryer, dan  ekstrak  kental  sarang  semut  diperoleh  dengan  metode  remaserasi dengan pelarut etanol 70%.
Tabel I. Formula Krim Tabir Surya
Bahan Formula (%b/b) F1 F2 F3 F4 Ekstrak buah carica 20 0 10 0 Ekstrak umbi sarang semut 0 20 10 0 Basis (sampai) 100  100  100  100
Sediaan  dibuat  dengan  mencampur  ekstrak  yang  sudah  ditimbang  dengan  basis  yang telah  terbentuk  sehingga  didapat  sediaan  krim  tabir  surya.  Sediaan  krim  tabir  surya  yang didapat di lakukan pengujian karakteristik yang meliputi  : uji orgenoleptis, uji pH, uji daya sebar,  uji  daya  lekat,  uji  viskositas,  uji  tipe  emulsi,  dan  homogenitas.  Efektivitas  sediaan dilakukan  dengan  penentuan  nilai SPF ,  serta  pengujian  stabilitas  yang  dilakukan  dengan
pengujian  karakteristik fisik, dan nilai SPF sediaan selama 30 hari, yaitu pada hari ke-1, 8, 15. 22 dan ke-30.
3. HASIL DAN PEMBAHASAN
3. a. Hasil Uji Karakteristik Fisik Sediaan  krim  dibuat  dengan  menggunakan  basis vanishing  cream .  Formulasi  yang dibuat  berdasarkan  komposisi  dan  konsentrasi  yang  digunakan  bertujuan  untuk  mengetahui formula  mana  yang  memberikan  kualitas  dan  efektifitas  yang  baik  pada  sediaan  krim  tabir surya.  Kualitas  dari  sediaan  yang  dihasilkan  dapat  ditentukan  dengan  pengujian  fisik  yang meliputi:  organoleptis,  pH,  daya  lekat,  daya  sebar,  viskositas,  homogenitas,  dan  tipe  krim. Evaluasi efektifitas sediaan krim tabir surya dilakukan dengan mengukur nilai SPF sediaan. 3.a.1. Uji Organoleptis
Uji  organoleptis  dilakukan  secara  visual,  pengamatan  yang  dilakukan  meliputi perubahan  bentuk,  warna,  bau  dan  tekstur  yang  dihasilkan  dari  formula  sediaan  yang  telah dibuat. Hasil organoleptis dapat dilihat pada tabel II.
Tabel II.   Hasil  Organoleptis  Sediaan  Krim  Tabir  Surya  Kombinasi  Carica  dan Sarang Semut
Pengamatan Formula Waktu Penyimpanan (Hari) 1 8 15 22 30 Bentuk I Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat II Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat III Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat IV Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat Warna I Kuning kuat Kuning kuat Kuning Kuning Kuning II Merah tua Merah tua Merah tua Merah tua Merah tua III Coklat Coklat Coklat Coklat Coklat IV Putih Putih Putih Putih Putih Bau I Carica Carica Carica Carica Carica II Sarang semut Sarang semut Sarang semut Sarang semut Sarang semut III Carica Carica Carica Carica Carica IV Basis Basis Basis Basis Basis Tekstur I Lembut Lembut Lembut Lembut Lembut II Lembut Lembut Lembut Lembut Lembut III Lembut Lembut Lembut Lembut Lembut IV Lembut Lembut Lembut Lembut Lembut
Gambar 1. Pengamatan organoleptis krim tabir surya dengan masing-masing formula
Hasil  menunjukan  bahwa  keempat  formula  memiliki  bentuk  semi  solid  dan bertekstur lembut, warna dan bau sediaan berbeda dari tiap formula. Pada formula I krim mengalami  sedikit  perubahan  warna  setelah  hari  ke  15.  Sedangkan  pada  formula  II,  III dan  IV  krim  tidak  mengalami  perubahan.  Perubahan  warna  krim  selama  penyimpanan dikarenakan  pengaruh  cahaya  yang  mengoksidasi  vitamin  C  dalam  carica  yang  lebih dominan.  Pada  formula  II  yang  mengandung  ekstrak  sarang  semut  memiliki  kestabilan yang  lebih  tinggi  dibanding  dengan  formula  lain,  hal  ini  terjadi  karena  pada  formula  II ekstrak yang digunakan berupa eksrak yang sangat kental, sehingga konsistensinya lebih padat.
3.a.2. Uji pH
Uji  pH  bertujuan  untuk  melihat  kesesuaian  keasaman  dari  sediaan  dengan  pH kulit  yang  mempunyai  rentang  4,5-7,0  (Wasitaatmadja,  1997).  Hasil  pengujian  pH  pada sediaan dapat dilihat pada tabel III.
Tabel III. Hasil Pengujian pH Sediaan Krim Tabir Surya Kombinasi Carica dan Sarang Semut
Hari Formula I II III IV 1 5,36 ± 0,12 6,67 ± 0,08 4,72 ± 0,05 6,68 ± 0,11 8 5,28 ± 0,08 6,72 ± 0,14 4,92 ± 0,10 6,68 ± 0,11 15 5,31 ± 0,17 6,62 ± 0,15 4,89 ± 0,07 6,68 ± 0,11 22 5,30 ± 0,14 6,65 ± 0,11 4,86 ± 0,10 6,68 ± 0,11 30 5,10 ± 0,09 6,67 ± 0,08 4,85 ± 0,10 6,68 ± 0,11 Keterangan : FI : konsentrasi carica 20% FII
: konsentrasi sarang semut 20% FIII : konsentrasi carica 10%, konsentrasi sarang semut 10%
FIV : 100% basis
Pada  formula  II  setelah  penambahan  ekstrak  sarang  semut  pH  yang  diperoleh hampir  mendekati  formula  IV  yaitu  6,68,  hal  ini  terjadi  karena  ekstrak  sarang  semut mengandung  flavonoid  yang  bersifat  asam  lemah.  Pada  formula  I  setelah  penambahan ekstrak  carica,  terjadi  penurunan  nilai  pH.  Penurunan  nilai  pH  terjadi  karena  ekstrak carica  mengandung  senyawa  vitamin  C  yang  bersifat  asam,  sehingga  ada  penambahan gugus  H + pada  sediaan.  Dapat  disimpulkan  komposisi  kombinasi  ekstrak  carica  dan sarang  semut  mempengaruhi  nilai  pH  sediaan  krim  tabir  surya.  Penyimpanan  yang dilakukan pada sediaan tidak mempengaruhi perubahan nilai pH, hasil ini didapat setelah dilakukan pengujian statistika.

## 3.a.3. Uji viskositas
Pengukuran  viskositas  bertujuan  untuk  mengamati  seberapa  besar  kekentalan pada sediaan. Pada percobaan ini pengukuran viskositas dilakukan dengan menggunakan viskosimeter Broofield .
Tabel IV. Hasil Pengujian Viskositas Sediaan Krim Tabir Surya
Kombinasi Carica dan Sarang Semut . Hari Formula I II III IV 1 1445 ± 22,68 2039 ± 25,06 1753 ± 15,37 979 ± 16,52 8 1451 ± 23,85 2042 ± 24,75 1758 ± 21,31 980 ± 18,76 15 1456 ± 34,64 2047 ± 28,64 1760 ± 19,24 979 ± 21,52 22 1452 ± 23,20 2034 ± 21,28 1758 ± 17,15 979 ± 18,21 30 1439 ± 24,18 2019 ± 12,70 1746 ± 19,56 978 ± 33,18
Formula II dengan zat aktif ekstrak kental sarang semut memiliki nilai viskositas yang paling tinggi setelah penambahan sampel. Hal ini terjadi  karena sarang semut yang digunakan  berupa  ekstrak  yang  sangat  kental,  sehingga  lebih  pekat  dibanding  dengan ekstrak  kering.  Pada  formula  I  didapatkan  formula  yang  lebih  encer  karena  asam terutama  vitamin  C  yang  terkandung  dalam  ekstrak  carica  mampu  memecah  atau menghidrolisis  sebagian  dari  ikatan  partikel  dalam  sediaan  tabir  surya  akibatnya  emulsi sediaan  tipe  minyak  dalam  air  cenderung  akan  mengalami  penurunan  viskositas  sebagai akibat penyerapan air dari lingkungan sekitar oleh bahan yang bersifat higroskopis dalam formula  (Gozali et  al .,  2009).  Dapat  disimpulkan  bahwa  komposisi  kombinasi  ekstrak carica dan sarang semut mempengaruh nilai viskositas.

## 3.a.4. Uji Daya lekat
Daya  lekat  merupakan    kemampuan  sediaan  melekat  pada  kulit,  semakin  lama daya  lekat  sediaan,  semakin  lama  zat  aktif  bekerja.  Hasil  menunjukan  bahwa  perbedaan komposisi tidak mempengaruhi daya lekat sediaan, dari keempat formula didapatkan hasil daya  lekat  yang  hampir  sama  yaitu  ±  1,0  detik.  Penyimpanan  yang  dilakukan  pada sediaan  tidak  mempengaruhi  hasil  uji  daya  lekat,  hasil  ini  didapat  setelah  dilakukan pengujian statistika.
Tabel V.  Hasil Pengujian Daya Lekat Sediaan Krim Tabir Surya Kombinasi

## Carica dan Sarang Semut
Hari Ke - Formula I II III IV 1 0,98 ± 0,02 1,00 ± 0,03 1,00 ± 0,03 0,94 ± 0,05 8 0,99 ± 0,02 1,00 ± 0,02 1,01 ± 0,01 0,95 ± 0,03 15 1,01 ± 0,03 1,02  ± 0,04 1,02 ± 0,03 0,99 ± 0,03 22 1,00 ± 0,02 1,01 ± 0,01 1,01 ± 0,01 0,97 ± 0,04 30 0,99 ± 0,03 1,00 ± 0,02 1,00 ± 0,01 0,96 ± 0,03
Keempat formula sediaan krim mempunyai daya lekat yang hampir sama. Hal ini disebabkan sediaan krim merupakan sediaan semi padat yang cukup banyak mengandung air,  sehingga  waktu  lekatnya  singkat.  Basis  krim  ditambah  ekstrak  yang  konsistensinya kental maka waktu lekat harusnya bertambah. Namun dalam hal ini meskipun konsentrasi ekstrak yang ditambahkan cukup besar, tetapi tetap tidak merubah waktu daya lekat krim. Dapat  dilihat  bahwa  komposisi  kombinasi  ekstrak  carica  dan  sarang  semut  tidak mempengaruhi daya lekat sediaan.
3.b. Hasil Uji SPF ( Sun Protection Factor )
Pengujian Sun  Protection  Factor bertujuan    mengetahui  kemampuan  krim  tabir surya  dalam    menyerap  radiasi  yang  mengenai  kulit. SPF merupakan  nilai  yang menunjukkan kekuatan tabir surya dalam melindungi kulit dari sengatan sinar UV .
Tabel VI.   Hasil Pengujian Nilai SPF Sediaan Krim Tabir Surya Kombinasi Carica Formula Nilai SPF (hari ke) 1 8 15 22 30 I 1,324 ± 0,002 1,326 ± 0,002 1,335 ± 0,004 1,328 ± 0,003 1,321 ± 0,002 II 1,448 ± 0,002 1,459 ± 0,004 1,469 ± 0,002 1,465 ± 0,003 1,461 ± 0,003 III 1,387 ± 0,004 1,394 ± 0,003 1,414 ± 0,003 1,392 ± 0,002 1,373 ± 0,002 IV 0 0 0 0 0
Dari  hasil  pengujian SPF menunjukkan  krim  tabir  surya  dengan  ekstrak  kental sarang  semut  yaitu  pada  formula  II  memiliki  nilai SPF tertinggi.  Hal  ini  disebabkan karena  adanya  komponen  pembentuk  krim  yang  mempunyai  gugus  kromofor  yang mengakibatkan  meningkatnya  kemampuan  untuk  menyerap  energi  cahaya  matahari sehingga  akan  mempengaruhi  efektivitas  sediaan  krim,  sedangkan  hasil  terendah diperoleh  pada  formula  I.  Hasil  uji  stabilitas  menunjukkan  bahwa  tidak  ada  perubahan nilai SPF yang signifikan selama penyimpanan. Hasil uji statistika Anava satu jalan, hasil menunjukkan  bahwa  dari  keempat  formula  menunjukkan  perbedaan  yang  signifikan, dengan nilai signifikansi 0,000 (P < 0,05).

## 4. KESIMPULAN
1. Buah  carica  dan  sarang  semut  dapat  digunakan  sebagai SPF dalam    sediaan  krim tabir  surya  dengan  perbandingan  konsentrasi  FI  (20%:0%);  FII  (0%:20%);  FIII (10%:10%); dan FIV (0%:0%)
2. Ekstrak sarang semut (FII 0%:20%) memberikan nilai SPF tertinggi 1,448-1,469
3. Lama  penyimpanan  tidak  berpengaruh  terhadap  stabilitas  sediaan  krim  tabir  surya yang meliputi karakteristik fisik .

## 5. UCAPAN TERIMA KASIH
Peneliti  mengucapkan  terimakasih  kepada  Koordinator  Kopertis  Wilayah  VI,  Direktorat Jenderal  Pendidikan  Tinggi  Kementrian  Pendidikan  dan  Kebudayaan  Indonesia,  LPPM Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi Yayasan Pharmasi Semarang.

## 6. DAFTAR PUSTAKA
Draelos, Z. D. and Thaman, L. A. 2006. Cosmetic formulation of skin care product s. New York: Taylor and Francis Group
Salvador, A. dan Alberto C., editor, 2007, Analysis of Cosmetic Products . Ed ke-1, Italy, Elsevier
Satiadarma,  H.  dan  Suyoto.  1986. Kesehatan  Kulit  dan  Kosmetika .Andy  Offset. Yogyakarta
Subroto, M. A dan Saputro, H. 2006. Gempur Penyakit dengan Sarang Semut . Jakarta  : Penebar Swadaya
Svobodova,  A.,  J.  Psotova.,  D.  Walterova.2003.  Natural  Phenolics  in  thePrevention  of UV-Induced Skin Damage. Biomed. Pap. 147:137-145.
Wasitaatmadja S.M. 1997. Penuntun Ilmu Kosmetik Medik . Jakarta. Universitas Indonesia Press.
Wilkinson,  J.B, and Moore,  R.J.  1982 .  Harry’s  cosmeticology .  7 th Edition.  London  :
George Godwin