Pipit R osita A dan Justita D: Implementasi Pencatatan Keuangan pada ........................................59

## IMPLEMENTASI PENCATATAN KEUANGAN PADA USAHA KECIL DAN  MENENGAH (Studi pada Sentra  Industri  Kripik  Tempe  Sanan  di Kota Malang)
Pipit Rosita Andarsari Dosen STIE Asia Malang Justita Dura Dosen STIE Asia Malang
Abstrak:
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan pencatatan keuangan pada unit usaha kecil dan menengah (UKM) karena sektor UKM saat ini merupakan sektor yang menjadi unggulan pemerintah. Teknik analisis  menggunakan  analisis  deskriptif kualitatif, dengan  menggunakan  paradigma  intepretif. Data dikumpulkan  melalui observasi  dan wawancara secara  mendalam  terhadap  para  informan untuk  melihat praktek  penerapan  pencatatan  keuangan  telah disajikan  dengan  baik  dan  benar  dan  mengacu  pada  teori sistem akuntansi yang berhubungan dengan pencatatan keuangan yang telah berlaku secara umum. Terdapat dua  bentuk  praktik  akuntansi  pada  UKM  Sanan - Malang,  yaitu  akuntansi  yang  hanya  dipraktikan  dalam pikiran/ ingatan dan dibuatnya beberapa catatan akuntansi hingga tersusunnya laporan keuangan neraca dan L/R. Manfaat dua bentuk akuntansi ini hanya sebatas sebagai pengendalian beberapa kegiatan usaha. Dalam hal  ini,  UKM  masih  belum  memiliki  kemampuan  untuk  menyajikan  informasi  keuangan  secara  lengkap  dan tepat.
Kata kunci: Pencatatan Keuangan, UKM, praktik akuntansi

## Abstract:
This study aims to determine the application of financial records on small and medium business units (SMEs) because the SME sector is currently the sector that became the government's flagship. The analytical technique  used  qualitative  descriptive  analysis,  using  intepretive  paradigm.  Data  collected  through observation  and  in-depth  interviews  to  informants  to  see  the  practice  of applying  financial  records  has  been presented  properly  and  correctly  and  refers  to  the  theory  of  accounting  systems  associated  with  general- purpose  financial  records.  There  are  two  forms  of  accounting  practice  in  SME  Sanan - Malang,  which  is accounting  only  practiced  in  the  mind  /  memory  and  made  some  accounting  records  to  the  preparation  of financial statements balance and L / R. The benefits of these two forms of accounting are limited to the control of some business activities. In this case, SMEs still do not have the ability to present complete and appropriate financial information.
Keywords: Financial Records, SMEs, accounting practice

## PENDAHULUAN
Keterpurukan perekonomian  Indonesia akibat krisis moneter, menjadikan  usaha kecil sebagai sektor andalan yang paling diminati oleh berbagai kalangan.  Sektor  UKM  telah  terbukti tangguh, ketika terjadi Krisis Ekonomi 1998, hanya sektor  UKM  yang  bertahan  dari  kolapsnya ekonomi,  sementara  sektor  yang  lebih  besar  justru tumbang  oleh  krisis. Karena  dengan  UKM  ini, pengangguran  akibat  angkatan  kerja  yang  tidak terserap  dalam  dunia  kerja  menjadi  berkurang. Sektor  UKM  telah  dipromosikan  dan  dijadikan sebagai  agenda  utama  pembangunan  ekonomi Indonesia. Pentingnya  peranan  UKM  dalam pembangunan  di  Indonesia  saat  ini  menyebabkan pemerintah  menaruh  perhatian  yang  cukup  besar terhadap  berkembangnya  sektor  UKM  untuk menjadi lebih baik dan lebih tertata.
Berkaitan  dengan  hal  ini  informasi akuntansi memiliki  peranan yang sangat penting untuk meraih keberhasilan usaha, termasuk bagi UKM. Informasi  akuntansi berupa pencatatan keuangan dapat menjadi modal awal bagi UKM
untuk mengambil berbagai keputusan dalam pengelolaan usaha kecil dan menengah. Keputusan yang dimaksud adalah terkait dengan pengembangan pasar,  penentuan harga, dan lain- lain. Dalam hubungannya dengan pemerintah dan kreditur (bank), penyediaan informasi akuntansi juga diperlukan. Proses  pencatatan  keuangan merupakan  bagian  dari  proses  dalam  akuntansi. Apabila  sebuah  bisnis  ingin  bertahan  lama,  maka pencatatan  keuangan  atau  pembukuan  merupakan salah  satu  elemen  yang  tidak  boleh  diabaikan karena  kegiatan  bisnis  tentunya  memerlukan pencatatan keuangan/pembukuan agar setiap transaksi  yang  terjadi  dapat  diketahui  secara  jelas. Saat ini masih banyak usaha kecil yang tidak tertib membuat  pencatatan  keuangan  sehingga    mereka jadi tidak tahu apakah bisnis yang mereka jalankan untung  ataukah  rugi.  Dan  apabila  tidak  dilakukan pencatatan  keuangan  secara  baik  dan  benar  maka akan  membuat  pemilik  usaha dalam menetapkan keputusan  apapun  tentang  usahanya  tidak  memiliki dasar yang cukup.
Dalam  prinsip  akuntansi,  pelaku  usaha
harus  memisahkan antara  kepentingan  serta aktivitas  keuangan  perusahaan  dan  pribadi  sesuai prinsip  entitas  ekonomi  yang  menyatakan  bahwa aktivitas entitas akan dipisahkan dan dibedakan dari aktivitas  pemilik  dan  semua  entitas  ekonomi lainnya  (Weygant  J,  Jerry  ;Kieso  E.  Donald  dan Kimmel  D.  Paul  ;2014).  Pencatatan  keuangan  atau pembukuan yang bagus  memiliki banyak  manfaat. Selain  membuat  data  keuangan  lebih  rapi,  pihak pemberi  modal  usaha  akan  lebih  percaya  apabila akan  memberi  modal,  disamping  itu  sistem perpajakan  saat ini  juga  mensyaratkan  administrasi dan laporan keuangan yang jelas.
Penetapan standarisasi pencatatan keuangan UKM oleh Ikatan Akuntan Indonesia (IAI) memiliki tujuan  memudahkan  dunia  usaha  khususnya  UKM dalam  menyusun  sebuah  laporan  keuangan.  Sisi penerapan  dari  standar  pencatatan  keuangan  itu sendiri  merupakan  hal  yang  penting.  UKM  menjadi pengguna  yang  lebih  banyak  disorot  karena seringkali  menerapkan  pencatatan  keuangan  yang belum  terstandar.  Masih  banyak  UKM  yang  belum memahami arti penting akuntansi yang terimplementasi  dalam  laporan  atau  pembukuan keuangan,  padahal  hal  tersebut  sangat  besar manfaatnya bagi perkembangan sebuah usaha.

## Rumusan Permasalahan
Berdasarkan  latar  belakang  yang  telah dijabarkan  sebelumnya,  maka  rumusan  permasalahan dari penelitian ini adalah bagaimanakah implementasi pencatatan  keuangan  pada  UKM sentra  industri kripik tempe Sanan di Kota Malang?

## Tujuan dan Manfaat Penelitian
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk mengetahui  sejauh  mana  penerapan  atas  pencatatan keuangan yang  dilakukan  oleh  UKM  sentra  industri kripik  tempe  Sanan  di  Kota  Malang. Adapun Manfaat Penelitian ada  dua  yaitu  manfaat  teoritis yakni dengan adanya kajian  mengenai
implementasi pencatatan keuangan ini diharapkan mampu memperluas pengetahuan tentang bagaimana penerapan pencatatan keuangan pada  UKM  dan  pentingnya  pencatatan  keuangan tersebut  terhadap  bisnis  yang    dijalankan  dan Manfaat  praktis  nya  penelitian ini juga diharapkan mampu memberikan manfaat praktis bagi pelaku usaha kecil, sehingga dapat memahami bahwa p e n c a t a t a n   k e u a n g a n   m e r u p a k a n h a l   y a n g   t i d a k   d a p a t diabaikan dalam mengelola sebuah bisnis/usaha  dan diharapkan pelaku usaha dapat menerapkan pencatatan keuangan pada pengelolaan usaha sehingga berdampak pada kinerja bisnis/ usaha

## LANDASAN TEORI
Definisi

## Akuntansi
Definisi  yang  dimuat  dalam Accounting Terminology Bulletin  No.  1  yang  diterbitkan  oleh Accounting  Principle  Board (APB)  yaitu  suatu komite  penyusunan  prinsip  akuntansi  yang  dibentuk oleh American  Institute  of Certified  Public Accountants (AICPA) adalah sebagai berikut:
Accounting is the
art of recording,classifying,  and  summerizing  in  a significant  manner  and  in  terms  of  money, transactions and events which are, in part at least, of  financial  character,  and  interpreting  the  results thereof.
Akuntansi  merupakan  suatu  sistem  informasi yang mengidentifikasikan, mencatat, dan mengomunikasikan peristiwa-peristiwa ekonomi dari suatu  organisasi  kepada  para  pengguna  yang berkepentingan  (Weygant  J,  Jerry  ;Kieso  E.  Donald dan  Kimmel  D. Paul  :  2014).  Peristiwa-peristiwa ekonomi tersebut dicatat untuk menjadi alur aktivitas keuangan perusahaan. Pencatatan tersebut terdiri atas jurnal  peristiwa-peristiwa  secara  sistematis  dan kronologis,  yang  diukur  dalam  satuan  mata  uang tertentu .

## Sistem Informasi Akuntansi
Widjajanto  (2001;41)  menyatakan  bahwa sistem informasi akuntansi adalah ”Susunan berbagai  fomulir,  catatan,  peralatan,  termasuk komputer dan perlengkapannya serta alat komunikasi,  tenaga  pelaksananya,  dan  laporan  yang terkoordinasikan  secara  erat  yang  didesain  untuk mentransformasikan data keuangan menjadi informasi yang di butuhkan manajemen.” Unsur-unsur sistem  informasi  akuntansi  menurut  Chusing  (1992) adalah  sebagai  berikut:  1)  sumber  daya  manusia,  2) peralatan, 3) formulir, 4) catatan, 5) prosedur dan 6) laporan. Wilkinson dan Cerullo (2004) menguraikan pendapatnya  tentang  sistem  akuntansi  dengan menyinggung  pengertian  bahwa:  “Accounting  has several facets:
1) It  is an  information  system  in  its  own  right.  That is,  it  employs  various  systematic  operations    to generate  relevant  information,
2)    Accounting    is    the    “language   of  business”:  it provides  the  means  by  which  the  key  affairs  of  a business firm are expressed and summarized, and 3)  Accounting  may  be  viewed  as  financial information needed for the overall functioning of an entity. Information is intelligence that is meaningful and useful to person for whom it is intended. System is  a  unified  group  of  interacting  parts  that  function together to achieve its purposes.
Menurut  pengertian  tersebut,  sistem  informasi akuntansi  merupakan  struktur  yang  menyatu  dalam suatu  entitas,  yang  menggunakan  sumberdaya  fisik dan  komponen  lainnya,  untuk  merubah  data transaksi keuangan atau akuntansi menjadi informasi akuntansi dengan tujuan untuk memenuhi kebutuhan akan informasi dari para pengguna atau pemakainya (users).Tujuan  utama  sistem  informasi  akuntansi menurut  Wilkinson  (2000;8)  adalah  “ To  provide accounting  information  to  a  wide  variety  of  users .” Sedangkan tujuan spesifik sistem informasi akuntansi  menurut  Wilkinson  (2000;8)  adalah:  1) untuk memberikan sistem  informasi  yang  cepat, 2) untuk memberikan informasi  yang efisien, 3) untuk
memberikan informasi
akuntansi yang dapat dipercaya
keandalannya  dan  4)  untuk  memberikan  informasi akuntansi yang berguna untuk perencanaan,
pengendalian dan
pengambilan keputusan manajemen.

## Pembukuan dan Akuntansi
Proses  akuntansi  memasukkan  fungsi-fungsi pembukuan didalamnya. Pembukuan biasanya hanya melibatkan  pencatatan  peristiwa-peristiwa  ekonomi, maka  pembukuan  merupakan  satu  bagian  proses akuntansi. Sedangkan akuntansi melibatkan keseluruhan  proses  pengidentifikasian,  pencatatan, dan pengomunikasian peristiwa-peristiwa ekonomi.

## Akun
Akun adalah catatan akuntansi tersendiri dari kenaikan dan penurunan aset,kewajiban, dan ekuitas pemilik. Dalam bentuk  yang  paling  sederhana, akun terdiri  atas  tiga  bagian  :  (1)  nama  akun,  (2)  sisi  kiri atau  debit,  (3)  sisi  kanan  atau  kredit,  bentuk  ini dikenal sebagai T akun.
Siklus Akuntansi Gambar 1. Siklus Akuntansi

## Siklus akuntansi terdiri dari kegiatan-kegiatan:
Tahap Pencatatan : 1. Pembuatan atau penerimaan bukti transaksi,    2. Pencatatan  dalam  jurnal  (buku  harian),  3. Pemindah bukuan (posting) ke buku besar Tahap  Pengikhtisaran : 1. Pembuatan  neraca  saldo,  2. Pembuatan  neraca  lajur  dan  jurnal  penyesuaian,  3. Penyusunan  laporan  keuangan,  4. Pembuatan  jurnal penutup,  5. Pembuatan  neraca  saldo  penutup,  6. Pembuatan jurnal balik  (Soemarso S.R : 1992)

## Pengertian Usaha Kecil
Menurut  Undang-Undang  No.  20  Tahun  2008, Usaha Kecil adalah :
1) Usaha  ekonomi  produktif  yang  berdiri  sendiri, dilakukan  oleh  orang  perorang  atau  badan  usaha yang  bukan  merupakan  anak  perusahaan  atau bukan cabang perusahaan yang dimiliki, dikuasai,  atau  menjadi  bagian  baik  langsung maupun  tidak  langsung  dari  usaha  menengah atau  usaha  besar  yang  memenuhi  kriteria  usaha kecil.
2) Memiliki  kekayaan  bersih  lebih  dari  Rp. 50.000.000,00  ,  tidak  termasuk  tanah  dan bangunan  tempat  usaha;  atau  memiliki  hasil penjualan tahunan lebih dari Rp. 300.000.000,00 sampai dengan paling banyak Rp. 2.500.000.000,00

## Pengertian usaha menengah
Menurut  UU  No.20  Tahun  2008,  Usaha  Menengah yaitu :
1) Usaha  ekonomi  produktif  yang  berdiri  sendiri,  yang dilakukan oleh orang perorang atau badan usaha  yang bukan merupakan anak perusahaan atau bukan cabang perusahaan  yang  dimiliki,  dikuasai,  atau  menjadi bagian  baik  langsung  maupun  tidak  langsung  dengan usaha kecil atau usaha besar.
2) Memiliki  kekayaan  bersih  lebih  dari  Rp. 500.000.000,00      sampai  dengan  paling  banyak Rp. 10.000.000.000,00  tidak termasuk tanah dan bangunan  tempat  usaha;  atau  memiliki  hasil penjualan tahunan lebih dari Rp. 2.500.000.000,00   sampai dengan paling banyak
Rp. 10.000.000.000,00

## UKM sebagai Objek Penelitian
UKM  merupakan  objek  yang  menjadi  prioritas pemerintah  untuk  pembangunan  Indonesia  saat  ini,  selain sektor-sektor  atau  objek  pembangunan  yang  lain.  Hal  ini dikarenakan  UKM  banyak  menyerap  tenaga  kerja, sehingga  secara  tidak  langsung  berdampak  terhadap pengurangan  pengangguran  di  negara  kita.  Diharapkan UKM  semakin  berkembang  ke  arah  yang  positif  dari  sisi keuntungan/laba  dan  perkembangan  usaha  untuk  menjadi lebih  besar,  dan  hal  ini  tak  lepas  dari  kebutuhan  modal yang  semakin  lama  semakin  besar  serta  dibutuhkan pengelolaan  keuangan  yang  cermat,  dimana  dapat diketahui  melalui  laporan  keuangan  yang  dimiliki  oleh masing-masing  UKM.  Hal  ini  merupakan  salah  satu permasalahan  yang  dihadapi  oleh  UKM  dimana  pada umumnya  mereka  tidak  pernah  melakukan  pencatatan keuangan  atas  usaha  yang  mereka  jalankan. Pada umumnya pemilik usaha kripik tempe  sanan beranggapan bahwa pencatatan keuangan tidaklah perlu dilakukan secara  terinci. Faktor kecermatan, waktu dan juga biaya membuat beberapa  pemilik usaha kripik  tempe enggan untuk melakukan aktivitas pencatatan keuangan tersebut. Sebagian  besar  hanya  mengandalkan ingatan untuk mengingat segala sesuatu yang berkaitan dengan operasional perusahaan dan  hal  tersebut menjadi pilihan yang menarik bagi kebanyakan pelaku  usaha kripik  tempe  disana. Padahal hal ini sangat beresiko, terutama yang berhubungan dengan informasi uang masuk dan uang keluar.

## METODE PENELITIAN Tahapan Penelitian
Tahapan dari penelitian ini dijabarkan sesuai dengan tahapan milik Creswell (2010). Tahapan tersebut dijabarkan pada tabel di bawah ini.

## Lokasi Penelitian
Penelitian ini mengambil lokasi pada sentra industri  kripik  tempe  sanan  di  Kota  Malang dengan mengambil  sampel  usaha  kecil yang  sudah  berjalan lebih dari 2 tahun dengan pertimbangan pelaku UKM telah  mampu  mencermati  beberapa  hal  yaitu  :1. Berapa  keuntungan/kerugian  perusahaan. 2. Berapa penjualan hari ini,  minggu ini, bulan ini. 3. Channel pemasaran  mana  yang  efektif  dan  mana  yang  tidak. 4. Berapa  biaya  bahan  baku,  tenaga  kerja,  overhead dan  biaya  umum  lainnya. 5. Berapa  saldo  kas  hari ini, minggu ini, bulan ini. 6. Dari mana dan kemana kas  mengalir. 7. Siapa  saja  pelanggan  yang  belum bayar,  berapa  piutang  (tagihan)  ke  pelanggan  hari ini, minggu ini, bulan ini dan kapan jatuh temponya. 8. Persediaan  mana  yang  lancar  dan  mana  yang negndon  digudang  berbulan-bulan. 9. Berapa  saldo utang  bank  dan  kreditur  lainnya  serta kapan  jatuh temponya.
Peubah yang Diukur Pencatatan Keuangan Akuntansi
Ketika  memulai  suatu  usaha,  orang  sering lupa menyiapkan pencatatan keuangan atau pembukuan alias laporan, meski sederhana. Padahal, fungsi pembukuan ini sangat vital bagi kelangsungan bisnis, karena dengan adanya pembukuan  tersebut  akan  memudahkan  masyarakat untuk  mengatur  arus  keuangan  yang  masuk  dan keluar agar dapat diketahui  secara rinci  keuntungan dan kerugian yang didapatkan.
Akuntansi dapat  diterjemahkan  sebagai  cara atau  metode  yang  digunakan  untuk  menyelenggarakan pencatatan-pencatatan  mengenai  transaksi  keuangan sehingga  menghasilkan  informasi  yang  relevan  untuk pengambilan  suatu  keputusan. Transaksi merupakan kejadian atau situasi yang mempengaruhi posisi keuangan perusahaan, atau yang mengakibatkan berubahnya jumlah atau  komposisi  persamaan  antara  kekayaan  dan  sumber pembelanjaan.

## Usaha Kecil
UKM  adalah  salah  satu  bagian  penting  dari perekonomian  suatu  negara  maupun  daerah,  begitu juga  dengan  negara  Indonesia  UKM ini  sangat memiliki peranan penting dalam lajunya perekonomian masyarakat. UKM membantu negara/pemerintah  dalam  hal  penciptaan  lapangan kerja baru dan lewat UKM juga banyak tercipta unit- unit kerja baru yang menggunakan tenaga-tenaga baru yang  dapat  mendukung  pendapatan  rumah  tangga. Selain  dari  itu  UKM juga  memiliki  fleksibilitas  yang tinggi  jika  dibandingkan  dengan  usaha  yang berkapasitas lebih  besar.  UKM ini  perlu  mendapat perhatian  khusus dan  di  dukung  oleh  informasi  yang akurat,  agar  terjadi  link  bisnis  yang  terarah  antara pelaku usaha kecil dan menengah dengan elemen daya saing usaha, yaitu jaringan pasar.

## MODEL PENELITIAN
Berdasarkan tinjauan pustaka, baik teori maupun penelitian terdahulu maka model penelitian akan tersaji seperti pada model di bawah ini.
Gambar 1. Model Penelitian

## Teknik Pengumpulan dan Analisis Data
Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan menggunakan paradigma intepretif. Paradigma  interpretif  bertujuan  untuk  menganalisis realita sosial apa adanya serta memahami bagaimana realita itu terbentuk dari sudut pandang pelaku yang terlibat  langsung  dengan  proses  sosial  tersebut (Chariri,  2009;  dan  juga  Ludigdo,  2007).  Jika merujuk  pada  pemikiran  Yin  (1995),  maka  studi kasus merupakan strategi penelitian yang digunakan. Dalam  konteks  penelitian  ini,  fenomena  yang diamati  adalah  praktik  akuntansi  pada  salah  satu UKM  unggulan  di  kota  Malang.  Sedangkan  sudut pandang  yang  dipilih  adalah  dari  sudut  pandang pelaku  usaha.  Pemahaman  yang  mendalam  atas suatu  fenomena  tentu  bersumber  dari  pelaku  yang berpengalaman  langsung  dalam  praktik akuntansi dalam  kesehariannya. Pendekatan  penelitian  yang digunakan  adalah  fenomenologi.  Fenomenologi secara  harfiah  berarti  “gejala” atau  “apa  yang  telah menampakkan  diri”  (Hasbiansyah,  2008).  Peneliti menggunakan  fenomenologi  transendental  sebagai pilihan  pendekatan,  di  mana  untuk  memahami fenomena  ini  peneliti  berusaha  mengesampingkan segala  pengetahuan  dan  pengalamannya  mengenai akuntansi.  Proses  ini  disebut  dengan  epoche  (atau pengurungan).  Pada  proses  epoche  ini,  peneliti masuk  ke  dalam  dunia  konseptual  para  informan penelitian  sehingga  peneliti  mengerti  apa  dan bagaimana  sebuah  fenomena  akuntansi  terjadi  pada UKM Kripik Tempe Sanan- Malang.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Penerapan Pencatatan Keuangan
Bukan  rahasia  lagi  jika  UKM  berpotensi dalam meningkatkan taraf hidup rakyat. Peran UKM yang  besar  ditunjukkan  melalui  kontribusinya terhadap produksi nasional, penyerapan tenaga kerja serta kontribusinya terhadap perekonomian nasional.  Terkait  dengan  masalah  permodalan, pemerintah  berupaya  memberikan  dukungan  dalam hal  permodalan  melalui  program  Kredit  Usaha Rakyat  (KUR),  namun  program  ini  juga  tidak menunjukkan  hasil  yang  signifikan.  Pada  tahun 2012 pertumbuhan penyaluran kredit UMKM dalam Rencana  Bisnis  Bank  (RBB)  diprediksikan  akan naik  sebesar  18  persen,  atau  menjadi  Rp151  triliun dari  2011  yang  sebesar  Rp128,2  triliun,  namun tercatat  bahwa  realisasi  kredit  UMKM  pada  tahun 2011  pada  perbankan di  Indonesia  hanya  mencapai 66,8 persen dari RBB tahun
2011.( https://zahiraccounting.com/id/blog/peran-sistem- akuntansi-dalam-pemberdayaan-ukm/ )
Terbatasnya  akses  kredit  UKM  ini dikarenakan  tidak  tersedianya  informasi  yang  bisa digunakan  oleh  manajemen,  calon  investor  atau
kreditor  dalam  menilai  perkembangan  UKM tersebut. Pihak kreditor atau bank tidak membedakan  antara  usaha  besar  dengan  UKM, dimana  mereka diwajibkan  memenuhi  syarat  yang ditetapkan  kreditor  termasuk  harus  menyediakan laporan  keuangan  yang  merupakan  dasar  bagi kreditor  dalam  memberikan  pinjaman  pada  calon debitur.  Terlebih  lagi  kebanyakan  UKM belum menerapkan  dan  menggunakan  informasi akuntansi  secara  maksimal  dalam  mengelola usahanya.  Disinilah  praktek  akuntansi  mulai dirasa  penting  bagi  UKM.  Melalui  praktek akuntansi  yang  tepat,  maka  UKM  dapat menyediakan  informasi  usaha  dan  kondisi keuangan yang lebih detil dan terstruktur. Salah  satu  kelemahan  usaha  kecil  adalah mereka  tidak  menerapkan  sistem  pencatatan keuangan  yang  memadai  atau  belum  adanya sistem  akuntansi.  Para  pelaku  UKM  tersebut pada  umumnya  tidak  atau  belum  memiliki pengetahuan  dan  kemampuan  mengelola catatan  keuangan  secara  disiplin  dengan pembukuan  yang  teratur.  Sehingga  banyak diantara  mereka  yang  belum  sepenuhnya menyadari pentingnya pencatatan dan pembukuan bagi kelangsungan usaha. Kampung  Sanan  terbagi  menjadi  3 wilayah  RW  yakni  RW  14,  15,  16.  Mayoritas warga  bekerja  sebagai  pengusaha  tempe,  baik tempe  mentah  maupun  yang  siap  diolah menjadi kripik tempe. Menurut ketua Paguyuban  Tempe  dan  Kripik  Tempe  Sanan, jumlah  pelaku  usaha  tempe  dan  kripik  tempe di  Sanan  kurang  lebih  sekitar  400  orang,  dan yang
tergabung dalam
Paguyuban Tempe/Kripik tempe Sanan adalah 130 orang. Wawancara langsung secara mendalam dilakukan  kepada  5 orang  pelaku  UKM dikhususkan  pada  anggota  paguyuban  dengan pertimbangan  usaha  sudah  berjalan  lebih  dari 2  tahun dan  memiliki  kesediaan  waktu  untuk menjawab  beberapa  pertanyaan  dari  peneliti mengenai topik yang diangkat dalam penelitian  ini. Dari  hasil  pengamatan  secara langsung, keterbatasan  yang  terlihat  adalah bahwa  mereka  tidak  pernah  membuat  catatan atas  keuangan  harian  hasil  usaha  mereka. Catatan  umum  yang  mereka  buat  hanya sebatas  pendapatan  dan  biaya,  serta  hasil  laba kotor.  Pendapatan  hanya  tertulis  penjualan, untuk  biaya  mereka  mencampur  pengeluaran pribadi  dengan  pengeluaran  untuk  produksi seperti  biaya  listrik,air,  bahan  baku  tempe, biaya transportasi dan lain-lain.
Mayoritas seluruh pelaku usaha kecil di Sanan tidak  mencatat  keuangan  secara  terstruktur berdasar standar akuntansi  yang baku, bahkan terkadang mereka hanya mengandalkan ingatan untuk memperkirakan berapa pendapatan  yang  akan  mereka  dapat  dan berapa  biaya  yang  akan  mereka  keluarkan berdasarkan kualitas bahan baku yang mereka peroleh.
Akuntansi dalam pikiran dan ingatan
diterapkan  dalam  penentuan  harga  jual produk,  di  mana    upaya  perhitungan  angka- angka  hanya  dilakukan  dalam  pikiran  dan ingatan  informan  tanpa  menyelenggarakan catatan.
Praktik akuntansi yang
diselenggarakan  dalam  pikiran  atau  ingatan juga  diakui  oleh  Syariati  (2012)  dan  Arena, Herawati,  &  Setiawan  (2015).  Secara  umum, harga  jual  produk  dirumuskan sebagai penjumlahan  antara  biaya  produksi  dengan keuntungan  yang  diinginkan  oleh  pemilik. Biaya  produksi  dihitung  berdasarkan  pesanan atau job order costing, sebagaimana disampaikan oleh bapak Suwaji:
“…Sesuai kebutuhan saja, kita produksi sesuai pesanan  ,hampir  tiap  hari  ada  saja  yang pesan..kalau pesan banyak untungnya banyak...pesan  sedikit  ya  untungnya  dikit mbak...  gitu,  kita  terima  itu,  ndak  barang kesana kita jual…”
Pernyataan  di  atas  merupakan  deskripsi struktural  menggambarkan  bahwa  sistem produksi  yang  diterapkan  adalah  berdasarkan pesanan, di mana suatu pesanan adalah output yang  dapat  diidentifikasi  terpisah  untuk memenuhi  pesanan  pelanggan  tertentu  atau untuk  mengisi  kembali  suatu  item  dari persediaan (Carter et al., 2004).
Penyelenggaraan  kegiatan  pencatatan akuntansi    hanya  dilakukan  pada  persediaan bahan baku, penerimaan/ pengeluaran kas, dan pembelian  bahan  baku.  Pencatatan  persediaan dapat  terlihat  ketika  pemilik  usaha  membeli bahan baku kedelai langsung untuk persediaan 2-3  hari, sebagaimana  disampaikan  oleh  Ibu Yuli:
“ kita  beli  bahan  baku  dari  UD.  Barokah mbak..langsung  untuk  persiapan  2-3  hari    ya pokok  untuk  produksi  4  kuintal  lah  kalau  di tempat saya...kita catat di buku ini, kayak gini aja buat patokan … kalau pas dollar agak turun kita beli untuk produksi 2-3 hari, kalau mahal ya..kita beli bahan baku kedelai untuk 1-2 hari saja..siapa tahu besok harganya turun ”
Pernyataan  ibu  Yuli mengungkapkan  secara struktural bahwa kegiatan pencatatan akuntansi  persediaan dan  pembelian  bahan baku masih  dilakukan  dengan  cara  sederhana dimana  secara  tekstural,  pernyataan  tersebut menggambarkan pentingnya keberadaan catatan  persediaan bahan  baku dan  pembelian untuk proses produksi.
Dalam  hal  catatan  penerimaan/  pengeluaran kas,  catatan  penerimaan  kas  dilakukan  pada saat  pemilik  usaha  menerima  pendapatan  atas penjualannya.
Pencatatan
dilakukan berdasarkan  bukti-bukti  transaksi  penjualan yang telah dikumpulkan, sebagaimana disampaikan  secara  tekstural  oleh  Bapak
Karyono secara tekstural:
“..Ada  sih  mbak  tiap  hari  saya  nyatet  di  bu ku kayak  gini..di  notes  kalau  orang  beli  sedikit kalau belinya banyak ,ordernya banyak ya tak kasih nota atau kwitansi…”
Selanjutnya, pengeluaran kas dicatat berdasarkan  nota-nota  pembelian  bahan  baku, bukti  pembayaran  gaji  karyawan,  dan  nota- nota pengeluaran lainnya, sebagaimana disampaikan oleh ibu Hartiani:
..“gaji  karyawan  ada  yang  harian  ada  yang bulanan,  pengeluaran  rutin  kita  setiap  hari berupa  kayu,  minyak  tanah  trus  pengeluaran yang  sifatnya  naik  turun  yaitu  kedelai,  upah karyawan  sama  bensin...kita  nyatet  di  kertas kwitansi mbak buat gaji harian, trus transport- transport  ditulis  juga  biar  ingat,  bahan  baku juga ditulis tiap 2 hari sama ditulis sisanya ..ya pakai buku tulis saja campur-campur ”..”
Hal  ini  menunjukkan  temuan  penelitian berupa catatan pembelian bahan baku dan nota pembayaran gaji dan biaya transport.

## Laporan  Neraca  dan  L/R  sebagai  Produk Akhir Pencatatan Akuntansi
Pada  praktiknya,  pelaku  usaha  di  Sanan hanya  menyusun  laporan  keuangan  dalam  bentuk yang  sangat  sederhana,  sebagaimana  disampaikan oleh bapak  Nanang  salah  satu  pemilik  Toko  Oleh- oleh di Sanan :
“…ada  si  laporan,  tapi  belum  maksimal,  ada laba  ruginya,  kita  punya  laporan  laba  rugi cuma  kita  tulis  pendapatan  dan  biaya  nya  apa saja ,  kita  bikin  laporan  ini  tiap  hari..kalau neraca  yaa...dikit-dikit  bisa  tapi  ya  gitu  ndak maksimal..neraca  juga  ada  yaaa..baru  setahun terakhir ini saja ” Pernyataan  di  atas  merupakan  deskripsi tekstural  yang  menggambarkan  bahwa  bahwa penyusunan laporan keuangan masih dilakukan  ala  kadarnya.  Ungkapan  ini  senada dengan  temuan  penelitian  Armando  (2013), yang  mengungkapkan  bahwa  pencatatan keuangan UKM intensitasnya rendah, di mana lebih    cenderung  untuk  tidak  melakukan pencatatan  transaksi  dengan  baik,  dan  sedikit usaha  yang  melakukan  pencatatan  dengan lengkap  hingga  terbentuk  laporan  keuangan. Badan  atau  isi  laporan  neraca  UKM  sendiri hanya  terdiri  atas  aktiva  dan  modal,  di  mana bagian  kewajiban  tidak  muncul  pada  laporan neraca. Hal ini berbeda dengan laporan neraca pada umumnya,  di  mana  bagian  laporan  neraca seharusnya  terdiri  dari  aktiva,  kewajiban,  dan modal.  Sedangkan,  bagian  isi  laporan  L/R  UKM sendiri  terdiri  atas  pendapatan,  biaya  dan  laba  atau rugi. ‘Kesederhanaan’  praktik  akuntansi  ini menunjukkan  informasi  yang  dihasilkan  sangat sederhana  dan terkesan  tidak  lengkap. Fenomena ini  menunjukkan  bahwa  pengetahuan  pemilik
tentang  akuntansi  masih  sangat  terbatas,  yang mengakibatkan praktik akuntansi masih dipraktikkan jauh dari standar SAK ETAP.

## KESIMPULAN
Bentuk  praktik  akuntansi  pada  UKM telah diungkapkan  pada  penelitian  ini. Para pelaku  usaha  di  sentra  industri  kripik  tempe Sanan,  yang  mana  sebagai  salah  satu  UKM unggulan  di  kota  Malang  masih  memiliki bentuk praktik akuntansi sangat sederhana dan masih  jauh  dari  aturan  SAK  ETAP.  Terdapat dua  bentuk  praktik  akuntansi  pada  UKM  ini, yaitu akuntansi yang hanya dipraktikan dalam pikiran/  ingatan  dan  dibuatnya  beberapa catatan  akuntansi  hingga  tersusunnya  laporan keuangan neraca dan L/R. Manfaat dua bentuk akuntansi ini hanya sebatas sebagai pengendalian beberapa kegiatan usaha. Dalam hal  ini,  UKM  masih  belum  memiliki kemampuan  untuk  menyajikan  informasi keuangan secara lengkap dan tepat. Selain itu, Informasi  keuangan  yang  dihasilkan  belum sepenuhnya  dijadikan  dasar  pengambilan keputusan,  terutama  dalam  kegiatan  produksi dan kegiatan penjualan.

## Daftar Pustaka.
1. Armando,  Z.R.  2013.  “Eksplorasi  dan Remodelling  Akuntansi  pada  Usaha Mikro  dan  Kecil  (UMK)”.  Fakultas Ekonomi dan
Bisnis,  Universitas Brawijaya. 2. Carter,  W.K  &  Usry,  M.F.  2004. Akuntansi Biaya,  Edisi  13.  Jakarta: Salemba Empat.
3. Chariri,  A. 2009.  “Landasan  Filsafat dan Metode Penelitian Kualitatif”. Paper disajikan  dalam  Workshop  Metodologi Penelitian  Kuantitatif  dan  Kualitatif, Laboratorium  Pengembangan  Akuntansi (LPA):  Fakultas  Ekonomi  Universitas Diponegoro, 31 Juli – 1 Agustus 2009.
4. Creswell,  J.W.  2010. Research  design: pendekatan    kualitatif,    kuantitatif,    dan mixed. Yogjakarta: PT Pustaka Pelajar.
5. Nugroho Widjajanto.2001. Sistem
Informasi  Akuntansi,  Erlangga,  Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Trisakti.
6. Ludigdo,  U.  2007.  Paradoks  Etika Akuntan.
Pustaka Pelajar: Yogyakarta.;  Yin,  R.K.  1995.  Studi Kasus: Desain dan Metode. Malang: Raja Grafindo Persada.;
7. Soemarso S. R.,. 1992 .Akuntansi, Suatu Pengantar,  Buku  Satu,  Edisi  Keempat, PT. Rineka Cipta, Jakarta.
8. Weygandt,  Jerry  J  and  Kieso,  Donald E    and    Kimmel,    Paul    D,  2014,
Accounting    Principles    Pengantar Akutansi, Edisi Ketujuh, Penerbit Salemba Empat, Jakarta.
9. Wilkinson,  Cerullo,  Raval,  Wong  on Wing.  2004.  Accounting  Information
System.