## Bioeksperimen
Volume 3 No.2, (September 2017) ISSN 2460-1365

## PENGARUH KOMPOSISI PEREKAT TEPUNG PADA BIOBRIKET LIMBAH BAGLOG JAMUR
Widodo Hadi Prabowo 1) ,  Muhammad Viki Lutfiana 2) , Rosid 3) , Muhammad Burhanuddin Ubaidillah 4) 1 Teknik Elektro, Fakultas Teknik, Universitas Muhammadiyah Surakarta. email:D400140012@student.ums.ac.id
2 Teknik Elektro, Fakultas Teknik, Universitas Muhammadiyah Surakarta.
email:D400140007@student.ums.ac.id
3 Teknik Elektro, Fakultas Teknik, Universitas Muhammadiyah Surakarta. email:D400140123@student.ums.ac.id
4 Teknik Elektro, Fakultas Teknik, Universitas Muhammadiyah Surakarta. email:D400150099@student.ums.ac.id
Abstract- Energy derived from biomass such as baglog waste that has been disposed or not utilized, is a waste that can be converted into alternative energy sources of fossil fuel. In this study waste baglog mushrooms are used as fuel by turning the waste into a composite comparison biobriket comparison A (1: 1: 1) namely with the composition of the starch 250 grams of the waste baglog 250 grams and  water 250 ml, B ratio (1: 2: 2) namely with the composition of the starch 250 grams of the waste baglog 500 grams and water 500 ml, C ratio (1: 3: 3) namely with the composition of the starch 250 grams of the waste baglog 1000 grams and water 1000 ml, The purpose of this research  is to assess the rate of burning, calorific value, ash content, steam of water content, carbon content and drop test bio-briquette. The results of the research obtained the best value of calori, water content, carbon content and  the content of the evaporating agent  in A (1: 1: 1) biobriket of 4065,69 kal / g, 5% and 17,1%, for the best ash content found in sample B (1 : 2: 2) in the amount of 4.8%. The method used in this study baglog the destruction of the rest Baglog and drying, making flour starch, mixing starch with baglog waste, briquette pressing then dried
Keyword: Baglog waste, biobriquett, fossil fuel, oyster mushroom
Abstrak- Energi yang berasal dari biomassa misalnya limbah baglog yang selama ini dibuang atau tidak dimanfaatkan, merupakan limbah yang dapat dikonfersi menjadi sumber energi alternatif penggant bahan bakar fosil  Dalam penelitian ini limbah baglog  jamur dimanfaatkan sebagai bahan bakar dengan cara mengubah limbah tersebut menjadi biobriket perbandingan komposisi yaitu perbandingan A (1:1:1) yaitu dengan komposisi tepung kanji 250 gram limbah baglog 250 gram dan air 250 ml, perbandingan B  (1:2:2)  yaitu  dengan  komposisi  tepung  kanji  250  gram  limbah  baglog  500  gram  dan  air  500  ml, perbandingan C (1:3:3) yaitu dengan komposisi tepung kanji 250 gram limbah baglog 1000 gram dan air 1000 ml. Tujuan penelitian ini dilakukan untuk pengkajian laju pembakaran, nilai kalor, kadar abu, kadar air, kadar zat yang menguap, kadar karbon dan tes jatuh biobriket. Hasil penelitian memperoleh nilai kalor, kadar air, kadar karbon dan kadar zat yang menguap terdapat pada biobriket sampel A (1:1:1) sebesar 4065,69 kal/g, 5%, 17,1%, dan 71,4 %  untuk kadar abu terbaik terdapat pada sampel B (1:2:2) sebesar 4,8 %. Metode yang digunakan dalam penelitian ini baglog tersebut penghancuran sisa baglog dan pengeringan, membuat adoanan tepung kanji, pencampuran tepung kanji dengan limbah baglog, pengepresan biobriket kemudian dikeringkan
Kata kunci: Limbah baglog, biobriket, bahan bakar fosil, jamur tiram
PENDAHULUAN Kebutuhan energi manusia dari waktu kewaktu semakin meningkat seiring dengan bertambahnya penduduk dan teknologi.sehingga menyebabkan kelangkaan energi dan meningkatnya harga minyak bumi didunia. Demikian pula pemerintah Indonesia mengambil langkah untuk menetapkan kenaikan harga bahan bakar minyak (BBM) dan gas lpg. Agar beban masyarakat lebih ringan maka pemerintah menghimbau agar
Bioeksperimen Volume 3 No.2, (September 2017) ISSN 2460-1365
dapat memanfaatkan bioenergi yang ada. Bioenergi adalah energi yang berasal dari biomassa.Sedangkan pengertian dari biomassa adalah jumlah bahan hidup yang terdapat di dalam satu atau beberapa jenis organisme yang berada di dalam habitat tertentu.Biomasa pada umumnya dinyatakan dalam berat kering organisme persatuan luas habitat. Biomasa adalah salah satu sumberdaya hayati, merupakan energi matahari yang telah ditransformasi menjadi energi kimia oleh tumbuhan berhijau daun.
Kegiatan dibidang pertanian banyak menghasilkan limbah yaitu limbah padat, cair dan gas.Selama ini limbah yang dihasilkan oleh petani belum dimanfaatkan secara optimal, padahal limbah tersebut dapat dimanfaatkan sebagai energi alternatif ataupun produk sampingan yang bernilai ekonomis, sehingga petani memperoleh nilai tambah dari hasil limbah pertanian.Salah satunya pembuatan biobriket dari limbah baglog jamur tiram.Biobriket dari limbah baglog jamur tiram yang dihasilkan dapat menjadi produk yang mempunyai nilai ekonomis.
Biobriket dari limbah baglog jamur tiram mampu mengubah limbah pertanian menjadi  bahan  bakar  dengan  efisiensi konversi cukup baik. Limbah baglog dari jamur tiram yang sudah tidak produktif jika tidak dimanfaatkan akan menjadi sampah yang menumpuk dan mengotori lingkungan, limbah baglog tersebut dapat dimanfaatkan antara lain dibuat sebagai bahan bakar alternatif pengganti bahan bakar fosil yaitu biobriket.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui cara pembuatan biobriket dari limbah baglog jamur tiram, mengetahui karakteristik biobriket tersebut dan sebagai alternatif bahan bakr yang ekonomis.

## METODE
Kegiatan penelitian dilaksanakan pada  bulan  maret–juni  2017.Tempat pelaksanakan di Laboratorium Kantor BPSMB Surakarta.
Alat yang dipergunakan dalam penelitian alat pengepres ukuran, tong drum, kuali, kompor, pengaduk kayu, pralon diameter 4 cm, tinggi 5 cm lubang tengah 0,5 cm, timbangan analog, kalorimeter, oven, cawan, tanur. Bahan yang digunakan untuk pembuatan biobriket adalah limbah baglog jamur tiram, korek api, tepung kanji, air, minyak tanah, plastik
1.  Prosedur Penelitian a.  Proses Pembuatan Biobriket Melakukan pengupasan plastik pada limbah baglog yang terbungkus plastik dan limbah baglog tersebut yang menggumpal dihancurkan agar menjadi rata menjadi serpihan serbuk, kemudian disaring dengan ukuran 60 mesh setelah itu tahap pengeringan, pengeringan ini bertujuan untuk menghilangkan lendir dan air menguap, pengeringan tersebut membutuhkan waktu 3-4 hari, baglog yang seudah kering warnanya akan tampak muda, kemudian membuat biobriket dengan komposisi limbah baglog yang sudah kering, tepung kanji, air mendidihdengan perbandingan antara lain :
1) Biobriket A dengan perbandingan 1:1:1 yaitu dengan komposisi tepung kanji 250 gram, limbah baglog 250 gram, air hangat 250 ml
2) Biobriket B dengan perbandingan 1:2:2 yaitu dengan komposisi tepung kanji 250 gram, limbah baglog 50 gram dan air hangat 500 ml
3) Biobriket C dengan perbandingan 1:3:3 yaitu

## Bioeksperimen
Volume 3 No.2, (September 2017) ISSN 2460-1365
dengan komposisi tepung kanji 250 gram, limbah baglog 1000 gram, air hangat 1000 ml dengan pencampuran tepung kanjiyang sudah diberi air hangatyaitu limbah baglog yang sudah dikeringkan dan diaduk hingga rata kemudian mencetak adonan dan dipres dengan tekanan 50 kg/cm 2 biobriket hingga padat kemudian dikeluarkan dari cetakan dan dikeringkan selama 4-6 hari, setelah padat dan kering biobriket siap digunakan.
b.  Uji Karakteristik Biobriket Bahan bakar padat memiliki karakteristik dasar sebagai berikut 1)  Nilai Kalor Nilai kalor bahan bakar adalah jumlah satuan panasyang dihasilkan persatuan bobot dari proses pembakaran cukup oksigen dari suatu bahan yang mudah terbakar. Nilai kalor yang diperoleh melalui oksygen bomb calorimeter dengan medel PAAR 1755 EF dengan persamaan sebagai berikut
(1)
Dimana, HHV   = Highest  heating  Value (kal/gram)
∆T = kenaikan  suhu  pemba- karan di dalam bom kalori meter ( o C) EEV  = energi  ekivalen  saat terjadi pembakaran (kal/ o C) e 1 = koreksi  panas  karena pembentukan asam (kal)
e 2
= koreksi  panas  pemba- karan dari kawat pembakar (kal) e s = koreksi    sulphur  yang ada dalam bahan bakar (kal/g) m = berat contoh (g)
2)  Kadar Air Prosedur pengukuran kadar air dengan menggunakan oven dan timbangan analog. Contoh sampel uji ditimbang sebanyak 2 gram, kemudian dimasukkan dalam oven 105-110 selama waktu 1 jam.Setelah dipanaskan dari oven kemudian ditimbang lagi. Perhitungan kadar presentase kadar air yang terkandung dalam biobriket tersebut dengan menggunakan standart ASTM D-3173-03 dengan persamaan sebagai berikut Kadar air (%) =
(2)
Dimana, G 0 =  berat contoh sampel sebelum dikeringkan (gr)
G 1 =  berat contoh sampel sesudah dikeringkan dengan tempe- ratur105-110 (gr)
3)  Kadar Abu Kadar abu pengujian dengan menggunakan cawan, tanur dan timbangan analog, untuk mendapatkan nilai kadar abu maka diperlukan perhitungan dengan standar ASTM D-3173-03 sebagai berikut Kadar abu (%) =
Dimana, C =  berat abu (gr) A =  berat  bahan  sebelum  peng - abuan (gr)

## 4) Kadar zat yang menguap
(Volatile Matter) Penentuan zat mudah menguap adalah contoh uji ± 5 gr setelah diukur berat awal, dimasukkan kedalam cawan porselin dan ditanurkan dengan suhu 900 0 C. Contoh uji didinginkan di dalam tanur, setelah dingin tidak ada cuplikan  putih  (abu),  contoh  uji dimasukkan kedalam desikator, setelah 1 jam ditimbang sebagai berat  (dikurangi  berat  cawan). Prosedur perhitungan kadar zat yang menguap menggunakan standar ASTM D-3173-03 dengan rumus Volatile Matter, % =
(4)
Dimana: E  = berat  contoh  sampel  sebelum dikeringkan (gr)
D = berat  contoh  sampel  sesudah dikeringkan dengan tempera- ture 900 (gr)
5)  Kadar  Karbon  Terikat  (Fixed Carbon)
Kandungan karbon terikat (fixed  carbon) , yaitu komponen yang bila terbakar tidak membentuk gas yaitu karbon tetap yang terdapat pada bahan bakar padat berupa biobriket. Analisa kadar karbon terikat dapat menggunakan persamaan
FC = 100 % - (VM + Kadar air + Kadar abu) % (5)

## Dimana,
FC   = Fixed Carbon VM  = Volatile Matter
6)  Drop Test Drip test dilakukan untuk menguji ketahanan biobriket dengan benturan pada permukaan keras dan datar ketika dijatuhkan dari ketinggian 2 meter. Prosedur perhitungan drop test biobriket dengan menggunakan standar ASTM D 440-86 R02 dengan rumus Drop test
(6)
Dimana, A  = Berat  biobriket  sebelum  di - jatuhkan (gram)
B  = Berat  biobriket  setelah  di - jatuhkan   (gram)
7)  Laju pembakaran Untuk mendapatkan laju pembakaran  sesaat  ( m ) dapat menggunakan rumus,
.
(7)
dimana :
∆m = laju pengurangan massa (g) ∆t   = waktu (s).

## HASIL DAN PEMNBAHASAN
Dari hasil uji karakteristik bahan perekat tepung kanji, air mendidih dan tepung kanji dengan   perbandingan A  (1:1:1),  perbandingan  B  (1:2:2), perbandingan C (1:3:3). Ukuran biobriket

## Bioeksperimen
Volume 3 No.2, (September 2017) ISSN 2460-1365
tersebut diameter 4 cm, tinggi 5 cm lubang tengah 0,5 cm seperti pada gambar 1.
Gambar 1. Biobriket dari limbah baglog jamur

## 1.  Pengaruh  Perekat  Terhadap  Nilai Kalor
Tabel 1. Hasil Pengujian Nilai Kalor
Sampel Nilai Kalor (kal/g) SNI pada Arang Kayu A  (1:1:1) B  (1:2:2) C  (1:3:3) 4065,69 4004,32 3904,10 Min 5000
Nilai kalor dapat diketahui dengan menggunakan bomb calorimeter, dan memperoleh hasil seperti pada Tabel 1.
Gambar 1. Grafik perbandingan komposisi pada biobriket terhadap nilai kalor

## 2.  Pengaruh  Perekat  Terhadap  Kadar Air
Tabel 2. Hasil Pengujian Kadar Air Sampel Kadar Air (%) SNI pada Arang Kayu A  (1:1:1) B  (1:2:2) C  (1:3:3) 5 6,2 8,3 Max 8
Dari hasi pengujian kadar air diperoleh kadar air terendah yaiti 5% pada sampel A (1:1:1), kadar air tertinggi pada  sampel  C  (1:3:3)  yaitu  8,3%.  Pada Grafik  2  dapat  dilihat  pengaruh  variasi komposisi terhadap kadar air yang dihasilkan. Kenaikan komposisi ranting pada briket akan berpengaruh terhadap besar kadar airnya. Sehingga dari data tersebut komposisi terbaik menurut kadar airnya adalah variasi biobriket A (1:1:1) dengan kadar air 5%.
Gambar 2. Grafik perbandingan komposisi pada biobriket terhadap kadar air
Bioeksperimen Volume 3 No.2, (September 2017) ISSN 2460-1365

## 3.  Pengaruh  Perekat  Terhadap  Kadar Zat yang Menguap
Tabel 3. Hasil Pengujian Kadar Zat yang Menguap Sampel Kadar Zat yang Menguap (%) SNI pada Arang Kayu A  (1:1:1) B  (1:2:2) C  (1:3:3) 71,4 72,5 74 Max 15
Dari tabel diatas pada  semua komposisi sampel biobriket tidak termasuk SNI, karena kadar zat yang menguap tinggi maka asap yang keluar pada saat pembakaran akan tinggi.
Gambar 3. Grafik perbandingan komposisi pada biobriket terhadap kadar zat yang menguap

## 4.  Pengaruh  Perekat  Terhadap  Kadar
Abu
Tabel 4. Hasil Pengujian Kadar Abu Sampel Kadar Abu (%) SNI pada Arang Kayu A  (1:1:1) B  (1:2:2) C  (1:3:3) 6,55 5,5 4,8 Max 8
Kandungan Abu yang tinggi dapat menurunkan nilai kalor biobriket limbah baglog, sehingga kualitas biobriket tersebut menurun. Kadar abu tertinggi terdapat pada sampel A (1:1:1) yaitu 6,55 dan kadar abu terendah terdapat pada sampel C (1:2:2) yaitu sebesar 4,8. Kadar abu pada semua sampel sudah termasuk SNI.

## Gambar 4. Grafik perbandingan komposisi pada biobriket terhadap kadar abu

## 5.  Pengaruh  Perekat  Terhadap  Kadar Karbon
Tabel 5. Hasil Pengujian Kadar Karbon Sampel Kadar Karbon (%) SNI pada Arang Kayu A  (1:1:1) B  (1:2:2) C  (1:3:3) 17,1 14 9 Min 77
Keberadaan kadar karbon didalam biobriket limbah baglog dipengaruhi oleh nilai kadar abu dan kadar zat yang menguap. Kadarnya akan bernilai tinggi apabila kadar abu dan kadr zat yang menguap rendah. Pada tabel 5 menunjukan bahwa semua sampel tida termasuk SNI.

## Bioeksperimen
Volume 3 No.2, (September 2017) ISSN 2460-1365
Gambar 5. Grafik perbandingan komposisi pada biobriket terhadap kadar karbon

## KESIMPULAN
Pada biobriket limbah baglog  dengan karakteristik terbaik dengan sampel A (1:1:1)  yaitu  dengan  komposisi  tepung kanji sebesar 250 gram, limbah baglog 250 gram dan air hangat 250 ml dimana nilai kalor tersebut sebesar 4065,69 kal/g kualitas biobriket akan meningkat seiring bertambahnya bahan perekat karena bahan perekat memiliki sifat dapat meningkatkan nilai kalor karena mengandung unsur C dan tidak melalui proses karbonisasi sehingga nilai kalor tersebut tidak memenuhi standar, kadar air sebesar 5%, kadar karbon 17,1% dan kadar zat yang menguap sebesar 71,4 % . pada kadar abu terbaik terdapat pada sampel  C  (1:3:3)  sebesar  4,8%  karena kadar abu yang rendah akan menaikkan nilai kalor pada biobriket.  Dari lima analisa yang telah dilakukan terdapat beberapa yang tidak memenuhi standar SNI. Jadi dapat disimpulkan bahawa limbah baglog kurang layak dijadikan bahan bakar biobriket.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima kasih kepada petani jamur adik viki di desa kutowinangun kecamatan tingkir kota salatiga yang telah memberikan limbah baglog dan kantor BPSMB surakarata yang telah membantu dalam pengujian biobriket.

## DAFTAR PUSTAKA
Departemen Energi dan Sumber Daya Mineral  (DESDM).  (2004). Statistik Energi Indonesia Earl, D.E., 1974. A report on Corcoa l , AndreMeyer Researc Fellow.FAO. Rome.
Haygreen,  J.G  dkk.  1989 . Hasil Hutan dan Ilmu Kayu Semua Pengantar . Diterjemahkan oleh Sutjipto A.  Hadikusumo.  Gajah  Mada University Press. Yogyakarta.
Hendra, D. 1999. Bahan Baku Pembuatan Arang dan Briket Arang. Litbang Hutan.Gunung Batu. Bogor.
Sulistyanto. 2006. Karakteristik Pembakaran Biobriket Campuran Batubaradan Sabut Kelapa. Universitas Muhammadiyah Surakarta, Surakarta. Hal. 45-52
Sani, Hardy Rakhman. 2009. Pembuatan Briket Arang dari Campuran Kulit Kacang Cabang dan Ranting Pohon Sengon serta Sebetan  Bambu. Departemen Hasil Hutan Fakulta s Kehutanan Institut Pertanian Bogor,

## Bogor.
Masnun.“Teknologi Pembuatan Biobriket dari Limbah Baglog.” http://bppjambi.info/newspopup. asp?id=739.Diakses pada tanggal 15

## Oktober 2016
Satmoko. 2013. Pengaruh Variasi Temperatur Cetakan Terhadap Karakteristik Briket Kayu  Sanggon Pada Tekanan Kompagsi 6000 Psig.
Skripsi. Fakultas Teknik Universitas Negeri Semarang, Semarang.
Pane, E. 2015. Pengaruh Konsentrasi Perekat Tepung Tapioka dan Penambahan Kapur Dalam Pembuatan Briket Arang Berbahan Baku Pelepah Aren (Arenga pinnata). Jurnal Teknik Kimia USU. 4 (2) : 32-38.