## PENGARUH KONSENTRASI LARUTAN DAUN CENGKEH TERHADAP JUMLAH LALAT HIJAU YANG HINGGAP SELAMA PROSES PENJEMURAN IKAN ASIN
Khonsa Abdullah S, Dindin Wahyudin Poltekkes Kemenkes Bandung Jurusan Kesehatan Lingkungan Jl. Babakan Loa-Gunung Batu, Cimahi Utara –Kota Cimahi Email : din.wahyudin09@yahoo.com
Abstract: The effect of concentration solution leaf clovers (syzigium aromaticum) to total flies  green  (chrysomya  megacephala)  which  perch  in  fish  salted  during  drying  process . The  Food  is  anything  that  comes  from  biological  sources  and  water,  whether  treated  or untreated,  which  is  applied  as  a  food  or  beverage  for  human  consumption.  Almost  65%  of fishery products in Indonesia is still processed by salting which produces salted fish products. The  leaf  clovers (Syzigium  aromaticum)  is  one  kind  of  plant  that  can  be  used  as  a  natural insecticide reppelent vegetable because it contains an active substance that is believed Euganol not liked by the flies. The purpose of this research conducted to determine differences in various concentration of leaf clovers (Syzigium aromaticum) on the number of green flies (Chrysomya megacephala)  that  settle  during  the  drying  process  of  salted  fish.  Type  of  research  was experimental  design with posttest only control group design. The results of this study include the  average  number  of  flies  alighted  during  the  drying  process  anchovies  (8  hours),  using  a concentration  of  1.56%  leaf  clovers  as  many  as  eight  tails,  3.12%  concentration  of  7  animals. 6.25% concentration of 4 tails, a concentration of 12.5% as much as 3 tails, a concentration of 25%  by  2  tails,  and  a  concentration  of  50%  as  much  as  1  tail.  With  a  P  value  (0.000)  <α confidence level of 95%, or by comparing the value of F (1363.000)> F table (4.06), then there is the influence of leaf clovers various concentration on the number of flies that settle during the drying  process  anchovies.  The  application  of  this  method  can  be  applied  especially  in  an environment  that  produces  the  manufacture  of  salted  fish.  as  a  replacement  for  chemical insecticides to repel flies.

## Keywords: Reppelent; Syzigium aromaticum; Chrysomya megacephala
Abstrak: Pengaruh  konsentrasi  larutan  daun  cengkeh (syzigium  aromaticum) terhadap jumlah  lalat  hijau (chrysomya  megacephala) yang  hinggap  selama  proses  penjemuran ikan  asin. Pangan  adalah  segala  sesuatu  yang  berasal  dari  sumber  hayati  dan  air,  baik  yang diolah  maupun  yang  tidak  diolah,  yang  diperuntukkan  sebagai  makanan  atau  minuman  bagi konsumsi  manusia.  Hampir  65%  produk  perikanan  di  Indonesia  masih  diolah  dengan  cara penggaraman  yang  menghasilkan  produk  ikan  asin.  Daun  Cengkeh (Syzigium  aromaticum) merupakan  salah  satu  jenis  tanaman  insektisida  alami  yang  dapat  dijadikan  Reppelent  nabati karena  memiliki  kandungan  zat  aktif  yaitu Euganol yang  dipercaya  tidak  disenangi  oleh  lalat. Tujuan  penelitian  adalah  untuk  mengetahui  perbedaan  berbagai  konsentrasi  larutan  daun cengkeh (Syzigium  aromaticum) terhadap  jumlah  lalat  hijau (Chrysomya megacephala) yang hinggap  selama  proses  penjemuran  ikan  asin.  Jenis  penelitian  adalah  eksperimen  dengan rancangan posttest only control group design . Hasil yang didapat dari penelitian ini diantaranya rata-rata  jumlah  lalat  hinggap  selama  proses  penjemuran  ikan  asin  (8  jam),  menggunakan konsentrasi larutan daun cengkeh 1,56% sebanyak 8 ekor, konsentrasi 3,12% sebanyak 7 ekor. konsentrasi  6,25%  sebanyak  4  ekor,  konsentrasi  12,5%  sebanyak  3  ekor,  konsentrasi  25% sebanyak  2  ekor,  dan  konsentrasi  50%  sebanyak  1  ekor.  Dengan  nilai  P  (0,000)  <  α  tingkat kepercayaan 95% atau dengan membandingkan nilai Fhitung (1363,000) > nilai F tabel (4,06), maka terdapat pengaruh berbagai konsentrasi larutan daun cengkeh terhadap jumlah lalat yang hinggap  selama  proses  penjemuran  ikan  asin.  Pengaplikasian  metode  ini  dapat  diterapkan khususnya di lingkungan yang memproduksi pembuatan ikan asin. sebagai pengganti insektisida kimia dalam mengusir lalat.
Kata kunci    : Reppelent , Syzigium aromaticu;, Chrysomya megacephala

## PENDAHULUAN
Pangan  adalah  segala  sesuatu  yang berasal  dari  sumber  hayati  dan  air,  baik yang diolah maupun yang tidak diolah, yang diperuntukkan  sebagai  makanan  atau minuman bagi konsumsi manusia. Termasuk  didalamnya  adalah  tambahan pangan  pangan,  bahan  baku  pangan,  dan bahan  lain  yang  digunakan  dalam penyiapan, pengolahan,
dan atau pembuatan makanan atau minuman. Risiko  pangan  terhadap  manusia dapat  timbul  secara  alami  maupun  terkait dengan  penanganan  pangan  oleh  manusia baik  cemaran  biologi,  kimia  atau  fisik. Cemaran  biologi  umumnya  ditemukan dalam bentuk bakteri Vibrio parahaemolyticus , Vibrio cholera, Salmonella, dan E.coli . Cemaran Kimia pada pangan  karena  terkontaminasi  oleh  logam berat (M ercury dan Timbal ), Histamin (Pada ikan), Antibiotik,  pestisida,  formalin dan Rhodamin-B. Kerusakan makanan disebabkan  oleh  kerja  mikroorganisme (bakteri, ragi dan jamur). Miroorganisme itu dapat menyebabkan busuk, proses ini dapat terjadi pada seluruh makanan.
Masalah  pangan  yang  mencukupi  dan bebas  dari  penyakit  sudah  menjadi pemikiran manusia sejak dulu, peningkatan derajat  kesehatan  tidak  terlepas  kaitannya dengan  konsumsi  bahan  pangan  yang berkualitas,  bernilai  gizi  tinggi  dan  aman, yakni  tidak  terdapatnya  benda  asing  yang dapat merusak kesehatan.
Indonesia  merupakan  penghasil  produk perikanan  yang  cukup  besar.  Untuk pengolahannya  sendiri  lebih  banyak dilakukan secara tradisional seperti penggaraman, pengeringan dan pengasapan dibandingkan  dengan  pengolahan  modern seperti pembekuan dan pengalengan.
Hampir  65%  produk  perikanan  di Indonesia  masih  diolah  dengan  cara penggaraman  yang  menghasilkan  produk ikan asin. Tidak mengherankan apabila ikan asin termasuk dalam Sembilan bahan pokok penting bagi kebutuhan masyarakat (1) . Salah  satu  proses  penting  yang dilakukan  dalam  pengolahan  ikan  asin adalah tahap penjemuran atau pengeringan (2) .  Menurut  Kow  dkk  dalam
Heruwati  (2002) (2) ,  proses  pengeringan ikan asin memiliki potensi risiko
pertumbuhan mikroorganisme akibat infestasi  lalat.  Penjemuran  ikan  asin  yang dilakukan  di  udara  terbuka  dengan memanfaatkan sinar matahari, memungkinkan  terjadinya  serangan  lalat yakni  salah  satunya  adalah  lalat  hijau (Chrysoma megacephala). Lalat memiliki bulu-bulu halus yang terdapat disekujur tubuhnya yang memungkinkan  dapat  berperan  sebagai vektor  penyakit,  karena  perilaku  lalat  yang suka berpindah-pindah dari suatu makanan (biasanya  bahan  organik  yang  membusuk ataupun  kotoran)  ke  makanan  lain  untuk makan dan bertelur (3) .
Lalat  rumah  dapat  menghasilkan telur  90-120  butir  sedangkan  lalat  hijau menghasilkan  200-300  butir  setiap  kali bertelur.  Selain  menyebabkan  kerusakan fisik,  lalat  juga  menjadi  perantara  bagi kontaminasi  bakteri  pembusuk,  patogen serta pembentuk racun seperti Acinetobacter, Staphylococcus, dan Vibrionaceae . Hasil pengamatan menunjukkan  bahwa  satu ekor  lalat  dapat membawa  sekitar  102-103  bakteri  pada musim  kemarau  dan  antara  108-109  pada musim hujan. Untuk menanggulangi kerusakan  akibat  lalat  selama  penjemuran, pengolah  ikan  asin  sering  menggunakan insektisida  sintetis  yang  disemprot  secara langsung pada produk ikan (3) . Penggunaan  insektisida  sintetis yang  tidak  sesuai  dengan  fungsi  dan ukurannya  menimbulkan  masalah  berupa kandungan residu insektisida pada komoditi bahan  pangan,  yang  pada  akhir  dapat membahayakan kesehatan masyarakat (3) .
Residu  insektisida  yang  terdapat dalam  rantai  makanan  dapat  memberikan dampak  negatif  terhadap  manusia  yakni menyebabkan  keracunan  bahkan  kematian. Selain itu, berbagai penelitian menunjukkan bahwa  pestisida dapat  memberikan  efek jangka panjang yakni menyebabkan kanker, gangguan  kesehatan  reproduksi  pria  dan wanita,  kelainan  syaraf,  merusak  sistem kekebalan tubuh, dan Parkinson (1) . Untuk  mengurangi  penggunaan insektisida  sintetik  perlu  dikembangkan insektisida  yang  berasal  dari  alam  dan penggunaannya  aman  bagi  lingkungan maupun  masyarakat.  Insektisida  nabati memiliki  susunan  molekul  yang  mudah
terurai  menjadi  senyawa  yang  tidak membahayakan.  Beberapa  tanaman  yang tergolong  ke  dalam  tanaman  aromatic seperti  serai  wangi,  kayu  putih,  geranium, zodia,  dan  lainnya  diyakini  mempunyai khasiat mengusir lalat (3) . Senyawa  yang  terkandung  dalam tumbuhan dan berfungsi sebagai insektisida diantaranya  adalah  golongan  sianida, saponin,  tannin,  flavanoid,  alkaloid,  steroid dan minyak atsiri
(4) . Tanaman cengkeh diketahui mengandung  minyak  atsiri  jenis  eugenol yang aromanya diduga tidak disenangi lalat. Berdasarkan  hasil  penelitian  di  Balai Penelitian  Tanaman  Obat  dan  Aromatik (Balittro),  produk  cengkeh  daun,  gagang dan  bunga  dapat  menekan  bahkan mematikan  pertumbuhan  miselium  jamur, koloni  bakteri  dan  nematoda.  Produk cengkeh  bisa  digunakan  sebagai  fungisida, bakterisida, nematisida, dan insektisida (2) . .

## BAHAN DAN CARA PENELITIAN
Bahan-bahan  yang  digunakan  yaitu, daun  cengkeh,  ikan  deles  dan  lalat  hijau ( Chrysomya  megacephala )  sebagai  subjek.
Lalat hijau ditangkap dengan menggunakan fly-trap  di  tempat  pembungan  sampah sementra (TPS) terminal Cicaheum Bandung. Kandang  uji  dengan  ukuran  60cm  x
60cm  x  60cm  yang  rangkanya  terbuat  dari kayu  dan  dindingnya  dari  kasa.  Ikan  deles dengan  berat  100  gram  dicuci,  dibuang bagian  dalamnya  dan  dibelah  memanjang kemudian digarami.
Daun  cengkeh  diambil  dari  pohonnya, kemudian  dicuci,  diblender  hingga  halus. Daun  cengkeh  dilarutkan  dengan  aquades
perbandingan  (1:1)  bagian  kemudian didiamkan  selama  24  jam.  Setelah  24  jam larutan  disaring  dengan  kain  halus,  seperti kain  sifon  yang  merupakan  sebagai  larutan stok.  Untuk  membuat  variasi  konsentrasi larutan  daun  cengkeh  untuk  pengujian adalah  dengan  mengencerkan  larutan  stok yang  telah  dibuat  dengan  rumus  C 1. V 1 = C 2. V 2 . Setelah semua bahan tersedia, penelitian dilakukan dengan cara; Chrysomya   megacephala yang  diperoleh dari  TPS  dimasukan  ke  dalam  kandang  uji, masing-masing sebanyak 100 ekor, kemudian  di  puasakan  selama  24  jam supaya  kondisinya  sama.   ikan  deles  yang sudah digarami (ikan asin), direndam dalam larutan daun cengkeh (Syzigium aromaticum) yang  berbeda  konsentrasi (1,56%,  3,12%,  6,25%,  12,5%,  25%  dan 50% ) masing-masing selama 30 detik. Ikan asin  tersebut  dimasukkan  ke  dalam kandang uji kemudian dijemur.
Proses penjemuran ikan asin dilakukan di tempat terbuka ( outdoor ) selama 10 jam mulai  dari  pukul  06.00  sampai  dengan pukul  16.00  wib.  Pengamatan  dilakukan dengan  cara  menghitung  jumlah  lalat  yang hinggap  pada ikan  asin setap  2  jam  selama proses penjemuran.
HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil
Hasil  pengamatan  jumlah Chrysomya megacephala yang  hinggap  pada  ikan  asin selama  proses  penjemuran  selama  sehari, pada  tanggal  27  Mei  2014.pengamatan dilakukan  setiap  2  jam  dari  variasi konsentrasi larutan daun cengkeh ( Syzigium aromaticum) diperoleh  hasil  sebagai berikut:
Tabel  1.  Jumlah Chrysomya  megacephala yang  hinggap  pada  ikan  asin  selama  proses penjemuran dengan berbagai konsentrasi larutan Syzigium aromaticum Pengulangan Konsentrasi (%) Jumlah Chrysomya megacephala Yang Hinggap Pada Jam Rata- rata 08. 00 10. 00 12. 00 14. 00 16. 00 I 1,56 (100)13 (100)10 (100)8 (100)6 (100)6 9 II (100)10 (100)8 (100)5 (100)6 (100)4 7 III (100)18 (100)8 (100)6 (100)4 (100)6 8 I 3,12 (100)10 (100)6 (100)6 (100)4 (100)3 6 II (100)14 (100)8 (100)4 (100)2 (100)5 7 III (100)15 (100)4 (100)4 (100)6 (100)7 7
Pengulangan Konsentrasi (%) Jumlah Chrysomya megacephala Yang Hinggap Pada Jam Rata- rata 08. 00 10. 00
12. 00 14. 00 16. 00 I 6,25 (100)8 (100)6 (100)4 (100)3 (100)4 5 II (100)8 (100)6 (100)4 (100)2 (100)2 4 III (100)7 (100)4 (100)2 (100)0 (100)2 3 I 12,5 (100)6 (100)4 (100)3 (100)3 (100)0 3 II (100)8 (100)4 (100)3 (100)0 (100)0 3 III (100)6 (100)8 (100)1 (100)1 (100)0 3 I 25 (100)5 (100)2 (100)2 (100)0 (100)0 2 II (100)4 (100)2 (100)1 (100)1 (100)0 2 III (100)4 (100)4 (100)1 (100)1 (100)0 2 I 50 (100)4 (100)2 (100)0 (100)0 (100)0 1 II (100)3 (100)2 (100)0 (100)0 (100)0 1 III (100)3 (100)1 (100)0 (100)0 (100)0 1 Kontrol (100)58  (100)34  (100)32  (100)30  (100)28 36 Keterangan : (100)= jumlah lalat uji ( Chrysomya megacephala )
Berdasarkan  tabel  1,  dapat  dilihat jumlah lalat hinggap pada ikan asin kontrol rerata  sebanyak  36  ekor,  angka  terendah adalah  28  ekor  lalat  yaitu  pada  proses penjemuran  pukul  16.00  WIB dan  untuk nilai  tertinggi  adalah  58  ekor  lalat  pada penjemuran pukul 08.00 WIB.
Pada waktu proses penjemuran ikan asin  menggunakan  larutan  daun  cengkeh konsentrasi  1,56%  dari  3  kali  pengulangan diperoleh  nilai  terendah  4  ekor  lalat  dan angka tertinggi adalah 18 ekor lalat, dengan rerata 8 ekor. Untuk konsentrasi 3,12% nilai terendah   jumlah  lalat  yang  hinggap  2  ekor tertinggi 15 ekor dengan rerata 7 ekor. Pada konsentrasi  6,25%  nilai  terendah  0  ekor, tertinggi  8  ekor  dengan  rerata  4ekor. Konsentrasi  12,5%  terendah  0  ekor tertinggi  8  ekor  dengan  rerata  3  ekor.
Konsentrasi  25%  terendah  0  ekor  tertinggi 5  rerata  2  ekor,  dan  konsentrasi  50% terendah  0  ekor  tertinggi  4  ekor  dengan rerata 1 ekor.
Persentase rerata penurunan jumlah lalat  yang  hinggap  pada  ikan  asin  dengan variasi  konsentrasi  larutan Syzigium aromaticum selama  10  jam  dengan menggunakan rumus dari komisi pestisida 7) sebagai berikut : ( K-R)K x 100% Keterangan : DP    = Daya Proteksi K     =  Banyaknya  lalat  hinggap  pada  Ikan Asin Kontrol R     =  Banyaknya  lalat  hinggap  pada  Ikan
Asin Perlakuan
Tabel  2.  Persentase  Penurunan  Jumlah  Lalat  Hijau  Hinggap  Pada  Berbagai  Konsentrasi Larutan Daun Cengkeh Selama Proses Penjemuran Ikan Asin
Pengulangan ke- Konsentrasi larutan Syzigium aromaticum Kontrol  1,56% 3,12% 6,25% 12,5% 25% 50% I 36 9(75,0) 7(80,5) 8(77,7) 6(83,3) 7(80,5) 7(80,5) 5(86,1) 4(88,8) 3(91,6) 3(91,6) 3(91,6) 3(91,6) 2(94,4) 2(94,4) 2(94,4) 1(97,2) 1(97,2) 1(97,2) II III Rata-rata 36 8(77,7)  7(80,5)  4(88,8) 3(91,6) 2(94,4) 1(97,2) Berdasarkan  tabel  2,  dapat  dilihat bahwa  persentase  rata-rata  penurunan jumlah  lalat  yang  hinggap  pada  ikan  asin dengan  konsentrasi  1,56%  adalah  77,7%,
rata-rata  penurunan  jumlah  lalat  hinggap pada  konsentrasi  3,12%  adalah  80,5%, rata-rata  penurunan  jumlah  lalat  hinggap pada konsentrasi 6,25% adalah 88,8%, rata-
rata  penurunan  jumlah  lalat  hinggap  pada konsentrasi 12,5% adalah 91,6 %, rata-rata penurunan  jumlah  lalat  hinggap  pada
konsentrasi  25%  adalah  94,4%,  rata-rata penurunan  jumlah  lalat  hinggap  pada konsentrasi 50% adalah 97,2%.

## Hasil uji anova
Tabel  3.  Distribusi  rerata  Jumlah  Lalat  Hinggap  Selama  Proses  Penjemuran  Ikan  Asin
Berdasarkan variasi Konsentrasi Larutan Daun Cengkeh Variabel Mean SD 95% CI Nilai P Konsentrasi 0% 36,00 0,000 36,00 – 36,00 0,000 Konsentrasi 1,56% 8,00 1,000 5,52 –10,48 Konsentrasi 3,12 % 6,67 0,577 5,23 – 8,10 Konsentrasi 6,25 % 4,00 1,000 1,52 – 6,48 Konsentrasi 12,5 % 3,00 0,000 3,00 – 3,00 Konsentrasi 25 % 2,00 0,000 2,00 – 2,00 Konsentrasi 50 % 1,00 0,000 1,00 – 1,00 Pada tabel 3, rerata jumlah lalat yang hinggap  pada  konsentrasi  0%  (kontrol) adalah  36,00  ekor  dengan  standar  deviasi 0,00  ekor.  Pada  konsentrasi  1,56  %  rerata jumlah  lalat  yang  hinggap  8,00  dengan standar  deviasi  1,000  ekor.  Konsentrasi 3,12 % rata-rata jumlah lalat yang hinggap
6,67 ekor dengan Standar Deviasi 0,577. Pada  konsentrasi  6,25  %  rerata jumlah lalat yang hinggap 4,00 ekor dengan Standar Deviasi 1,000 ekor. Pada konsentrasi  larutan  daun  cengkeh   12,5  % rerata  jumlah  lalat  yang  hinggap  3,00  ekor dengan  Standar  Deviasi  0,000.  Pada konsentrasi  25  %  rerata  jumlah  lalat  yang
hinggap  2,00  ekor  dengan  Standar  Deviasi 0,000. Pada konsentrasi 50 % rerata jumlah lalat yang hinggap 1,00 ekor dengan Standar Deviasi 0,000 ekor.
Hasil  uji  statistik  diperoleh  nilai p=0,000.  Bearati  pada  alpha  5%,  dapat disimpulkan   ada  perbedaan  konsentrasi larutan  daun  cengkeh  terhadap  penurunan jumlah  lalat  yang  hinggap  selama  proses penjemuran ikan asin.
Untuk   mengetahui  konsentrasi  yang paling  efektif  maka  dilakukan  Uji  Post  Hoc dengan  menggunakan  Least  Significant Difference (LSD).
Tabel  4.  Hasil  Uji  Post  Hoc  Multiple  Comparison  Rerata  Jumlah  Lalat  Hinggap  Pada  Ikan  Asin
Selama Proses Penjemuran Berdasarkan Konsentrasi Larutan Daun Cengkeh Kelompok Konsentrasi Mean Difference Nilai P 0% 1,56% -28,000* 0,000 3,12% 29,333* 0,000 6,25% 32,000* 0,000 12,5% 33,000* 0,000 25% 34,000* 0,000 50% 35,000* 0,000 1,56% 3,12% 1,333* 0,013 6,25% 4,000* 0,000 12,5% 5,000* 0,000 25% 6,000* 0,000 50% 7,000* 0,000
Kelompok Konsentrasi Mean Difference Nilai P 3,12% 6,25% 2,667* 0,000 12,5% 3,667* 0,000 25% 4,667* 0,000 50% 5,667* 0,000 6,25% 12,5% 1,000 0,052 25% 2,000* 0,001 50% 3,000* 0,000 12,5% 25% 1,000 0,052 50% 2,000* 0,001 25% 50% 1,000 0,052 Pada  tabel  diatas  menunjukkan bahwa hasil uji Post Hoc dengan LSD secara statistik  semua  kelompok  konsentrasi larutan  daun  cengkeh  memiliki  pengaruh yang berbeda terhadap jumlah lalat hinggap pada  proses  penjemuran  ikan  asin  karena nilai  P  <  α  5%.  Dengan  melihat  Mean Difference menunjukkan bahwa konsentrasi larutan  daun  cengkeh  memiliki  nilai  Mean Difference lebih tinggi dibandingkan dengan 0% (Kontrol) dan konsentrasi larutan daun cengkeh  25%,  12,5%,  6,25%,  3,12%  dan 1,56%.  Dengan  demikian  konsentrasi larutan daun cengkeh 50% lebih berpengaruh dibandingkan dengan
konsentrasi  larutan  daun  cengkeh  25%,
12,5%, 6,25%, 3,12% dan 1,56%.
Hasil  uji  korelasi  dan  regresi.  Untuk mengetahui  hubungan  antara  berbagai konsentrasi  larutan  daun  cengkeh  dengan jumlah  lalat  hijau  yang  hinggap  pada  ikan asin digunakan uji korelasi, dimana Hasil uji terlihat  bahwa  nilai  (r)  =  -0,759  sehingga hubungan  dapat  dikategorikan  kuat. Sedangkan nilai P diperoleh 0,048 sehingga ada  hubungan  antara  konsentrasi  larutan daun  cengkeh  dengan  jumlah  lalat  hinggap pada  ikan  asin  selama  proses  penjemuran ikan asin.
Tabel 5. Hasil Uji Korelasi Variabel r Nilai P Konsentrasi  Larutan  dan  Jumlah  Lalat  Hijau yang Hinggap -0,759* 0,048 Dari  tabel  diatas  terlihat  bahwa konsentrasi  larutan  daun  cengkeh  dan jumlah  lalat  hinggap  mempunyai  koefisien korelasi  (r)  =  -0,759,  dimana  hubungan tersebut  dapat  dikategorikan  kuat  yang berpola  negatif,  artinya  semakin  tinggi konsentrasi semakin berkurang jumlah lalat yang hinggap pada ikan asin. Dari uji statistik pada taraf kepercayaan  5  %  terdapat  hubungan  yang bermakna  antara  konsentrasi  larutan  dan jumlah  lalat  yang  hinggap  Untuk  melihat bentuk  hubungan  dua  variabel  independen dan  dependen  juga  dapat  membuat  model matematika  untuk  melakukan  prediksi (perkiraan)  nilai  suatu  variabel  dependen dari  variabel  independen  dengan  membuat persamaan garis (garis regresi) : y = a + bx. Tabel 6. Hasil Uji Regresi Variabel R R 2 Garis Regresi Nilai P Konsentrasi Larutan dan Jumlah Lalat  Hinggap - 0,759 0,576 Jumlah Lalat Hinggap = 4,162 -0,133 (Konsentrasi) 0,048
Pada  Tabel  diatas  terlihat  bahwa hubungan  konsetrasi  dan  jumlah  lalat hinggap  berkategori  hubungan  kuat  (r  =  - 0,759)  yang  berpola  linier  negatif,  artinya semakin tinggi konsentrasi yang digunakan menyebabkan  turunnya  jumlah  lalat  yang hinggap  pada  ikan  asin.  Sebesar  57,6% Variabel  jumlah  lalat  hinggap  dapat dijelaskan antara variabel konsentrasi (Koef determinasi  57,6%),  namun  dari  hasil  uji statistik  di  peroleh  nilai  P  =  0,048  dengan demikian  terdapat  hubugan  yang  linier antara konsentrasi dan jumlah lalat hinggap. Sehingga  di  dapat  rumus  garis  prediksi  = 4,162 + {- 0,133 x (konsentrasi X)}.

## Pembahasan
Minyak  daun  cengkih  tergolong insektisida nabati, insektisida nabati mudah terurai  di  alam  ( biodegradable ),  sehingga tidak  mencemari  lingkungan,  relatif  aman bagi manusia dan hewan. Contoh insektisida nabati  adalah  tanaman  cengkih  yang mengandung  eugenol.  Eugenol  merupakan senyawa fenol yang memiliki gugus alkohol sehingga
dapat melemahkan dan
mengganggu sistem saraf pada serangga (5) . Minyak  cengkih  bermanfaat  sebagai insektisida  terhadap  serangga  karena mengandung Eugenol, isoeugenol, dan metil eugenol  bersifat   racun  kontak  terhadap serangga, Oleh karena itu proses penjemuran  ikan  asin  dengan  dibubuhi beberapa konsentrasi larutan daun cengkeh yang  tidak  diketahui  jumlah  zat  aktifnya mampu  mengurangi  jumlah  lalat  hinggap selama proses penjemuran ikan asin.
Dapat  diamati  aktivitas  dan  perilaku lalat  sebelum  menghinggapi  suatu  sampel yang dianggapnya sebagai makanan selama penelitian  berlangsung.  Berdasarkan  hasil pengamatan,  apabila  seekor  lalat  ingin menghinggapi  suatu  sampel  baik  untuk makan ataupun bertelur, ia akan melakukan beradaptasi terlebih dahulu untuk memastikan  apakah  pada  sampel  tersebut terdapat bahan-bahan yang dapat
merugikannya.
Lalat  hanya  hinggap  sebentar  dan langsung  terbang  meninggalkan  suatu sampel  apabila  pada  sampel  tersebut terdapat bahan yang tidak disukainya. Lalat
memiliki bagian yang sangat peka yaitu tarsi yang terletak pada bagian kepala dan thorax karena  adanya  kemoreseptor  atau sensilia olfaktori yang  berpori  sehingga  dapat mendeteksi  aroma  yang  tidak  disenangi. Pada  umumnya  serangga  memiliki  dendrit atau  bagian  cabang  neuron  yang  berfungsi menerima  rangsangan  pada  bagian  ujung yang tidak terlindung (6) . Pada  penelitian  ini  didapatkan  hasil bahwa  semakin  tinggi  konsentrasi  larutan maka semakin kecil jumlah lalat hijau yang hinggap  pada  ikan  asin  namun  pada konsentrasi 50%  masih terdapat lalat yang hinggap  yaitu  rata-rata  sebanyak  1  Ekor lalat/100  ekor  lalat  uji,  atau  daya proteksinya  sebesar  97,2%  pada  saat rentang  penjemuran  pukul  08.00  –  10.00 WIB.  Hal  ini  bisa  disebabkan  oleh  jumlah kandungan zat aktif yang tidak merata pada ikan  asin,  atau  pada  saat  dilakukan penelitian  cuaca  tidak  terlalu  panas sehingga  zat  aktif  pada  larutan  cengkeh belum bersinergi secara efektif dengan sinar matahari  untuk  membuat  bau  yang  tidak disenangi lalat.
Berdasarkan  pemeriksaan  jumlah  lalat hijau  yang  hinggap  selama  penelitian, proses  penjemuran  ikan  asin  dengan menggunakan beberapa konsentrasi larutan daun cengkeh berpengaruh terhadap jumlah lalat yang hinggap pada ikan asin yaitu pada kontrol  rata-rata  jumlah  lalat  yang  hinggap adalah  36  ekor/  100  ekor  lalat  sedangkan pada  konsentrasi  larutan  sebesar  50% dapat  menurunkan  rata-rata  sebanyak 97,2%  lalat  hinggap,  rata-rata  jumlah  lalat hinggap  pada  konsentrasi  larutan  sebesar 25%  adalah  94,4%,  rata-rata  jumlah  lalat hinggap  pada  konsentrasi  larutan  sebesar 12,5%  adalah  91,6%,  rata-rata  jumlah  lalat hinggap  pada  konsentrasi  larutan  sebesar 6,25%  adalah  88,8%,  rata-rata  jumlah  lalat hinggap  dari  konsentrasi  larutan  sebesar 3,12%  adalah  80,5%,  dan  rata-rata  jumlah lalat  hinggap  dari  konsentrasi  larutan sebesar 1,56% adalah 77,7%. Secara statistik dengan tingkat kemaknaan  95%  menyatakan  bahwa  Ho ditolak,  yang  berarti  terdapat  perbedaan pengaruh  berbagai konsentrasi  larutan daun  cengkeh (Syzigium  aromaticum)
terhadap  jumlah  lalat  hijau (Chrysomya megacephala) yang  hinggap  selama  proses penjemuran  ikan  asin . Hal  ini  sejalan dengan  teori  bahwa daun  cengkeh  dapat dijadikan repplent nabati  untuk  mengusir serangga khususnya lalat karena kandungan euganol  pada  daun  cengkeh  yang  tidak disenangi oleh indera penciuman lalat (2) .
Hasil  penelitian  sebelumnya  yang meneliti  hal  serupa  dengan  menggunakan ekstrak daun cengkeh yang dilaksanakan di
Kampung Kurnia Kelurahan Belawan Bahari dimana  pada  konsentrasi  12,5%  ekstrak daun  cengkeh  dapat  menurunkan  jumlah lalat yang hinggap pada proses penjemuran ikan  asin.  Dengan  demikian  mengacu  pada penelitian  tersebut  tersirat  bahwa  semakin tinggi  konsentrasi  yang  digunakan,  maka semakin  baik  untuk  mengurangi  jumlah lalat  yang  hinggap  pada  ikan  asin.  Untuk lebih  jelasnya,  berikut  merupakan  grafik rata-rata jumlah lalat hinggap :
Gambar 1. Jumlah rata-rata lalat hijau hinggap selama proses penjemuran ikan asin
Dari  gambar  1  dapat  dilihat  bahwa laju  grafik  semakin  menurun.  Semakin tinggi  konsentrasi  larutan  yang  digunakan maka  semakin  menurun  jumlah  lalat  yang hinggap  pada  ikan  asin,  Hal  ini  disebabkan oleh efek sinergi antara sinar matahari dan Zat  aktif  pada  larutan  daun  cengkeh  dalam hal  mengurangi  jumlah  lalat  hinggap  pada ikan asin.
Berdasarkan  teori  mengenai  perilaku lalat  tentang  hal-hal  yang  mempengaruhi kehidupan  lalat  menyatakan  bahwa  Lalat mulai aktif beraktifitas pada temperatur 15
0 C  dan  aktifitas  optimumnya  pada temperatur  21 0 C  dan  Lalat  sangat  sensitif terhadap  angin  yang  kencang,  sehingga kurang aktif untuk keluar mencari makanan pada  waktu  kecepatan  angin  tinggi.  Dalam proses  penjemuran  dilakukan  di  tempat
terbuka  dengan  kondisi  cuaca  rata-rata sebesar  30,2 0 C,  dalam  konteks  tersebut menyebabkan  lalat  terganggu  oleh  kondisi lingkungan yang tidak disenanginya (3) . Berkurangnya  jumlah  lalat  hinggap pada  ikan  asin  ini  tidak  hanya  disebabkan oleh  konsentrasi  larutan  daun  cengkeh tetapi  juga  dapat  disebabkan  karena  suhu dan  lingkungan  yang  diperlukan  untuk kehidupan  lalat   khususnya  pada  saat mencari makan tidak dapat terpenuhi.

## KESIMPULAN
1. Ada pengaruh konsentrasi larutan daun cengkeh (Syzigium aromaticum) terhadap jumlah lalat hijau (Chrysomya megacephala)  yang  hinggap  selama proses penjemuran ikan asin dibuktikan  dengan  hasil  uji  Anova  one
way  dengan  derajat  kepercayaan  95% pada  signifikasi  0,000  (P  <  0,05). Dengan  demikian  Ho  ditolak  yaitu terdapat  pengaruh  yang  bermakna secara statistik dari perlakuan berbagai konsentrasi  larutan  daun  cengkeh terhadap  jumlah  lalat  yang  hinggap selama proses penjemuran ikan asin.
2. Hasil  Uji  Post  Hoc  dengan  LSD menunjukkan bahwa Konsentrasi larutan  daun  cengkeh  sebesar  50% memiliki  nilai  P  (0,000)  <  α  dan  nilai Mean Difference lebih tinggi dibandingkan dengan konsentrasi yang lainnya.  Dengan  demikian  konsentrasi larutan  daun  cengkeh  sebesar  50% lebih berpengaruh dibandingkan dengan konsentrasi lainnya. 3. Ada  hubungan  yang  kuat  berbagai konsentrasi  larutan  daun  cengkeh terhadap  jumlah  lalat  hijau  yang hinggap  selama  proses  penjemuran ikan  asin  dibuktikan  dengan  uji korelasi,  koefisien  korelasi  (r)  yang didapat  adalah  -0,759   yang  berpola Linier negatif.

## SARAN
1. Hasil  penelitian  ini  diharapkan  dapat menjadi alternatif pengendalian vektor yang  bersifat  alami  dan  tidak berbahaya bagi masyarakat.
2. Penggunaan  Larutan  daun  cengkeh yang  berlebihan  dikhawatirkan  akan mempengaruhi  rasa  pada  ikan  asin, oleh  sebab  itu  perlu  dilanjutkan penelitian  mengenai  uji  organoleptik ikan asin yang telah dibubuhi berbagai konsentrasi larutan daun cengkeh.
3. Pengaplikasian  metode  ini  dapat diterapkan  khususnya  di  lingkungan yang  memproduksi  pembuatan  ikan asin, dimana sebagai pengganti insektisida  kimia  dalam  mengusir  lalat daun  cengkeh  muda  yang  di  blender kemudian direndam selama satu malam dapat dijadikan insektisida alami dalam mengusir atau mengurangi jumlah lalat yang  hinggap  pada  ikan  asin  yang sedang  dijemur,  selain  itu  aman  bagi lingkungan karena dapat di urai di alam berbeda dengan insektisida kimia yang
sangat  berbahaya  bagi  lingkungan karena tidak dapat terurai di alam. .

## KEPUSTAKAAN
1. Sumatri, Arif. Kesehatan Lingkungan Edisi  Revisi .  Jakarta:  Kencana Predana Media Group. 2013
2. Idriasih,  Minar  dkk. Pemanfaatan Ekstrak  Daun  Cengkeh  (syzigium aromaticum) sebagai Reppelent Nabati  dalam  Mengurangi  Jumlah Lalat  yang  Hinggap  Selama  Proses Penjemuran  Ikan  Asin .  Jurnal: Fakultas  Kesehatan  Masyarakat. 2013
3. Singgih H S dkk. Hama Permukiman Indonesia  Pengenalan,  Biologi  & Pengendalian . Bogor: Intitut Pertanian Bogor. 2006 4. Jayanudin. Komposisi  Minyak  Atsiri Daun Cengkeh (Syzigium aromaticum) dari Proses Penyulingan Uap. Jurnal. 2011 5. Setyolaksono  (BPPPTP  Ambon).
Serasah  Daun  Cengkeh  yang  Masih Bermanfaat . Artikel. Diakses tanggal 23  Januari  2014.  dalam  http//: ditjenbun.deptan.go.id
6. Kardinan,  A.  Daya  Tolak  Ekstrak
Tanaman  Rosemary  (Rosmarinus officinalis)  Terhadap  Lalat  Rumah (Musca  domestica), Balai  Penelitia Obat dan Aromatik. 2007