## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online) DOI 10.47065/jharma.v3i3.2838

## Formulasi Pembuatan Sabun Padat Anti Acne Ekstrak Etanol Kulit Pisang Kepok (Musa Balbisiana Colla)
Nur Azizah Syahrana 1 , Indah 1* , Suryanita 2 , Muhammad Asri SR 3
1 Jurusan Farmasi, Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan UIN Alauddin Makassar, Indonesia
2 STIKES Nani Hasanuddin, Makassar, Indonesia
3 Farmakologi, Fakultas Farmasi, Universitas Megarezky, Makassar, Indonesia Email: 1 Nur.azizah@uin-alauddin.ac.id, 2* Indah.muchtar@uin-alauddin.ac.id, 3 Suryanita_noth@yahoo.com,
4 Muhammadasri324@gmail.com
Abstrak − Sabun herbal sebagai sabun berbahan alami yang dapat dibuat dari ekstrak tanaman. Kulit pisang kepok ( Musa balbisiana colla) sebagai salah satu tanaman yang mengandung antioksidan tinggi hal ini  sejalan dengan tujuan penelitian yaitu mengevaluasi formulasi pembuatan sabun padat anti acne ekstrak etanol pisang kepok. Jenis penelitian ini adalah eksperiment laboratorium y aitu dilakukan pembuatan sabun padat dari kulit pisang kepok kuning (yang dirajang kemudian di keringkan dan dihaluskan menggunakan Musa  balbisiana  colla)  blander  selanjutnya  diekstraksi menggunakan  etanol  70%  dan  diformulasikan  menjadi  sediaan  sabun  padat dengan  variasi  konsentrasi  ekstrak  pisang  kepok  kuning  FI  (5%),  FII  (10%),  dan  FIII  (15%)  setelah  itu  ketiga  formula  dilakukan pengujian meliputi uji organoleptik,uji pH, uji daya tinggi busa, dan uji iritasi menggunakan 5 responden. Berdasarkan hasil penelitian FII (10%) dan FIII (15%) tidak memenuhi mutu fisik yang baik untuk pengujian organoleptik dan 3 orang mengalami  iritasi, sedangkan FI (5%) memenuhi semua syarat mutu fisik yang baik dilihat dari uji organoleptik, uji pH 8 (8-11), uji daya tinggi busa 6 cm (60 mm) dan  tidak  ada  responden yang  mengalami  iritasi pada kulit.  Sehingga  dapat disimpulkan  bahwa  sabun  padat ekstrak  pisang kepok kuning dapat diformulasikan menjadi sediaan sabun padat dengan hasil konsentrasi terbaik menggunakan ekstrak 5% .
Kata Kunci: Formulasi, S abun Padat Anti Acne , Ekstrak Etanol Kulit Pisang Kepok (Musa balbisiana colla )
Abstract − Herbal soap is a natural soap that can be made from plant extracs. Kepok banana pee (Musa balbiasana colla) as one of the plants that contains high antioxidants is in line with the research objective, namely evaluating the formulation  of anti acne solid soap making of kepok banana ethanol extract. This type of research is a laboratory experiment, namely making solid soap from yellow kepok banana peels (Musa balbisiana colla) which is chopped then dried and mashed using a blender then extracted using 70% ethanol and formulated into solid soap preparetions with variations in the concentration of yellow kepok banana extrac FII (10%) and FIII (15%)  did  not  meet  the  good  physical  quality  for  organoleptic  testing  and  3  people  experienced  irritation,  while  FI(5%)  met  a ll requirements for good physical quality seen from the organoleptic test, pH 8 test (8-11), the foam strength tes was 6 cm (60mm) and none of the respondents experienced skin irritation. So it can be formulated into solid soap preparations with the best concentration using extract 5%.
Keywords : Formulation, Solid Soap, Extract, Kepok Banana Peel ( Musa balbisiana colla )

## 1. PENDAHULUAN
Pisang merupakan tanaman asli Asia Tenggara, termasuk Indonesia, potensi  produksinya besar dan berlangsung tanpa memandang musim. Tingginya produktivitas pisang yang mengakibatkan meningkatnya jumlah limbah kulit pisang. Kulit pisang khususnya pisang kepok ( Musa balbisiana colla .) tersusun atas protein 2,15%; lemak 1,34%; pati 11,48% serat kasar 1,52%; vitamin 36 mg / 100 gram dan vit C juga mengandung bahan aktif saponin, tannin, kuinon dan flavonoid yang  memiliki  aktivitas  sebagai  antibakteri  (Ariani  &  Niah,  2020).    Pertumbuhan  bakteri  yang  dapat  dihambat  yaitu Staphylococcus epidermis, Staphylococcus auerus , dan Propionibacterium acnes sebagai  penyebab jerawat(Rudiyat et al., 2020).
Jerawat atau acne vulgaris merupakan penyakit pada permukaan kulit yang timbul saat kelenjar minyak kulit aktif yang menyebabkan tersumbatnya pori-pori. Yang disebabkan produksi sebum berlebih, hiperproliferasi, aktivitas bakteri Propionibacterium acnes dan inflamasi (Yulyuswarni & Mulatasih, 2021). Mengatasi timbulnya jerawat dengan metode pencegahan membersihkan kulit menggunakan sabun. Sabun dapat menjadi salah satu pilihan yang baik untuk mencegah terjadinya infeksi pada kulit. Sabun digunakan sebagai pembersih, dengan menambahkan zat pewangi, dan bahan lainnya yang tidak membahayakan kesehatan (Haryan et al ., 2021).
Selain  itu,  sabun  juga  merupakan  kosmetik  yang  sering  dipakai  masyarakat  setiap  hari  baik  laki-laki  maupun perempuan untuk membersihkan kulit tubuh dari kotoran. Maka dari itu peneliti tertarik untuk memformulasikan ekstrak etanol kulit pisang kepok dan bahan tambahan lainnya menjadi sediaan sabun padat yang dapat digunakan sebagai anti acne pada tubuh.

## 2. METODOLOGI PENELITIAN

## 2.1 Alat dan Bahan
Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah: gelas beaker, cawan porselin, cetakan sabun, gelas ukur, pH meter, sendok  tanduk,  spatula  dan  timbangan.  Bahan  yang  digunakan  yaitu  aquades,  NaOH,  minyak  kelapa,  oleum  rosae, simpliasia kulit pisang kepok kuning ( Musa balbisiana Colla).

## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online) DOI 10.47065/jharma.v3i3.2838

## 2.2. Metode
a. Pengolahan sampel
Kulit  pisang  kapok  sebanyak  4  kg  disortasi  kering  kemudian  diekstraksi  menggunakan  metode  perendaman  dengan perbandingan 2:1.
Daun kelor sebanyak 400 gram diekstraksi dengan cara merendam dengan pelarut 2000 ml etanol 96% dihomogenkan dan dimaserasi selama 3x 24 jam sambil sesekali dilakukan pengadukan. Disaring kemudian hasil penyarigan dipekatkan dengan rotary evaporator hingga dihasilkan ekstrak kental.
b. Formulasi sediaan sabun padat
Tabel 1 . Formula sediaan sabun padat ekstrak kulit pisak kapok kuning
Nama Bahan Kegunaan Konsentrasi FI FII FIII Ekstak kulit pisang kapok kuning (%) Zat aktif 5 10 15 Minyak kelapa (ml) Pembusa 50 50 50 NaOH (gram) Reactor 8,4 8,4 8,4 Oleum rosae (ml) Pewangi qs qs Qs Aquadest hingga (ml) Pelarut 100 100 100
Pembuatan sabun padat : NaOH dicampurkan dengan aquadest aduk hingga larut dan didiamkan sampai suhu 35 o C, ditambahkan minyak kelapa dihomogenkan kemudian menambahkan ekstrak kulit pisang kepok dan oleum rosae aduk homogen  hingga  mengental  ( trace ).  Menuangkan  adonan  kedalam  cetakan  dan  didiamkan  selama  24  jam  sampai mengeras.
c. Evaluasi Facial wash
1. Uji Organoleptik
Sediaan sabun padat dilakukan pengamatan secara visual yaitu warna, bau dan tekstur
2. Uji homogenitas:
Pengamatan secara visual dengan melihat keseragaman warna dalam basis yang sudah tercampur.
3. Uji pH: Sampel 1 g diecerkan dengan 10 ml aquadest, diukur menggunakan pH meter
4. Uji Tinggi busa:
5g sampel dilarutkan dengan 5 ml aquadest,  dimasukkan ke dalam tabung reaksi dan dilakukan pengocokan selama 2 menit
5. Uji iritasi terhadap kulit
Sukarelawan wanita usia 18-25 tahun sebanyak 5 orang. Dengan cara sediaan sabun mandi padat  dioleskan pada  telinga  bagian  belakang  sukarelawan,  kemudian  dibiarkan  selama  2  jam  dan  dilihat  perubahan  yang terjadi, berupa iritasi pada kulit, gatal dan perkasaran.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Kulit  pisang  kepok  diekstraksi  dengan  menggunakan  metode  maserasi.  Metode  maserasi  merupakan  metode dingin, menjaga stabilitas dan tidak menggunakan peralatan khusus (Himawan et al., 2018). Ekstrak kulit pisang kepok yang diperoleh kemudian diformulasikan dalam bentuk sediaan sabun padat.
Evaluasi organoleptik sabun padat dilakukan untuk mengetahui kestabilan mutu fisik yang memenuhi persyaratan. Berdasarkan tabel 2 pengamatan organoleptik menunjukkan formula sediaan sabun padat kulit pisang kapok berwarna coklat muda merupakan warna campuran dari minyak dan ekstrak kulit pisang kepok, tekstur padat dan halus (FI). Pada FII  dan  FIII  hasil  menunjukkan  tekstur  sediaan  sabun  rapuh.  Penambahan  ekstrak  ternyata  mempengaruhi  kekerasan sabun, semakin tinggi konsentrasi ekstrak kulit pisang kepok maka kekerasan sabun akan semakin melunak (Agustini & Winarni, 2017).

## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online) DOI 10.47065/jharma.v3i3.2838
Tabel 2 . Data hasil pengujian sediaan Formulasi Hasil uji organoleptik homogenitas pH Tinggi busa (mm) FI Warna :Coklat muda Bau : Oleum rose blue Testur : padat/keras Bentuk : Bulat halus homogen 8 60 F2 Warna :Coklat muda Bau : Oleum rose blue Testur : rapuh Bentuk : Bulat halus homogen 9 70 F3 Warna :Coklat muda Bau : Oleum rose blue Testur : rapuh Bentuk : Bulat halus homogen 10 50
Ket : FI: Formula ekstrak kulit pisang 5%; F2: konsentrasi 10%; F3 Konsentrasi 15%
Hasil  yang  homogen  (table  2)  ditunjukkan  dari  pengamatan  homogenitas  pada  sediaan  ditandai  dengan pencampuran penyebaran warna yang terlihat secara visual (Rusli et al., 2019).
Pengujian pH merupakan parameter penting karena digunakan untuk menilai kelayakan sabun yang akan kontak dengann  kulit.  Berdasarkan  pengujian  pH  yang  dilakukan  (tabel  2)  berada  di  range  normal  yaitu  8-11(Meizalin  & Paramita, 2021). Nilai pH sabun menunjukkan sabun basa yang dapat membantu membuka pori-pori kulit dan busa yang dihasilkan dapat mengikat kotoran dan kelebihan sabun yang menempel pada kulit (Mardiana & Yuniati, 2021). Pengujian selanjutnya yaitu tinggi busa, pada tabel 2 hasil menunjukkan tinggi busa sesuai persyaratan SNI yaitu 13-220 mm. busa merupakan  unsur  penting  dalam  mengukur  kualitas  sabun  yang  dihasilkan,  karena  dapat  membantu  dalam  proses pembersihan dan menyebarkan aroma  pada kulit (Muthmainna, 2022).
Tabel 3. Hasil uji iritasi Responden FI F2 F3 A 2 2 2 B 2 2 1 C 2 1 2 D 2 2 1 E 2 2 2 Rata-rata 2 1,8 1,8
Keterangan : 0: mengiritasi; 1: sedikit mengiritasi; 2: tidak mengiritasi
FI: Formula ekstrak kulit pisang 5%; F2: konsentrasi 10%; F3 Konsentrasi 15% Pengujian iritasi pada sabun bertujuan untuk mengetahui ada atau tidaknya efek samping yang ditimbulkan berupa gatal,  kemerahan  dan  kulit  terasa  kasar,  iritasi  pada  umumnya  akan  segera  menimbulkan  reaksi  kulit  sesaat  setelah pelekatan (Rosi et al., 2021) Pada pengujian ini menggunakan sukarelawan yang tidak memiliki riwayat alergi kulit. Pada tabel 3 hasil penelitian pada 5 orang sukarelawan tidak terjadi iritasi dari formula 5% sedangkan pada konsentrasi 10% dan 15% terdapat  3 orang yang mengalami  iritasi  iritasi  hal  tersebut  dikarenakan  sukarelawan tersebut  memiliki kulit yang sensitive.

## 4. KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan pengujian pada sabun padat ekstrak etanol pisang kapok konsentrasi 5% (FI)  telah  memenuhi syarat dari segi organoleptik, pH, tinggi busa, dan uji iritasi.

## DAFTAR PUSTAKA
Agustini, W., & Winarni, A. H. (2017). Karakteristik Dan Aktivitas Antioksidan Sabun Padat Transparan Yang Diperkaya Dengan Ekstrak Kasar Karotenoid Chlorella Pyrenoidosa. Jurnal Pascapanen Dan Bioteknologi Kelautan Dan Perikanan , 12 (1), 1–12. https://doi.org/10.15578/jpbkp.v12i1.379
Ariani, N., & Niah, R. (2020). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Kulit Pisang Kepok Mentah Secara in Vitro. Jurnal Ilmiah Manuntung , 5 (2), 161. https://doi.org/10.51352/jim.v5i2.270 Haryan, M., Febrian, A., & Maruya, I.  (2021). Formulasi Sabun Mandi Padat Ekstrak Etanol Daun Afrika (Vernonia amygdalina Delile) dan Uji Antibakteri Terhadap Staphylococcus aureus . 14 (3532), 26–33.

## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online)
DOI 10.47065/jharma.v3i3.2838
Himawan,  H.  C.,  Masaenah,  E.,  &  Putri, V.  C.  E.  (2018).  Aktivitas Antioksidan Dan  SPF  Sediaan Krim Tabir Kulit  Buah  Pisang Ambon ( Musa acuminata Colla ). Jurnal Farmamedika , 3 (2), 73–81. https://doi.org/https://doi.org/10.47219/ath.v3i2.14 Mardiana,  R.,  &  Yuniati,  Y.  (2021).  Formulasi  Sediaan  Sabun  Padat  Dari  Ekstrak  Kulit  Pisang  Awak  (Musa  Balbisiana)  Secara Maserasi. Journal of Pharmaceutical and Health Research , 2 (1), 4–7. https://doi.org/10.47065/jharma.v2i1.779 Meizalin, A. A., & Paramita, V. (2021). Quality Analysis of Liquid Soap Formulation Made from Virgin Coconut Oil with Addition of White Tea Extract. Journal of Vocational Studies on Applied Research , 3 (2), 47–51. https://doi.org/10.14710/jvsar.v3i2.12651 Muthmainna. (2022). Formulasi Sediaan Sabun Padat Herbal Dari Serbuk Kulit Buah Pisang Ambon ( Musa paradisiaca var . sapientum
L .). Journal Syifa Sciences and Clinical Research (JSSCR) , 4 (2), 517–522. https://doi.org/DOI : https://doi.org/10.37311/jsscr.v4i2.15214
Rosi, D. H., Mulyani, D., & Deni, R. (2021). Formulasi Sediaan Sabun Padat Transparan Minyak Atsiri Kulit Jeruk (Citrus Sinensis) (L.) Osbeck. Jurnal Farmasi Higea , 13 (2), 124–130.
Rudiyat, A., Yulianti, R., & Indra. (2020). Formulasi Krim Anti Jerawat Ekstrak Etanol Kulit Pisang Kepok (Musa balbisiana colla).
Jurnal Kesehatan Bakti Tunas Husada: Jurnal Ilmu-Ilmu Keperawatan, Analis Kesehatan Dan Farmasi , 20 (2), 170–180. Rusli, N., Nurhikma, E., & Sari, E. P. (2019). Formulasi Sediaan Sabun Padat Ekstrak Daun Lamun (Thalassia hemprichii). Warta Farmasi , 8 (2), 53–62. https://doi.org/10.46356/wfarmasi.v8i2.96 Yulyuswarni, Y., & Mulatasih, E. R. (2021). Formulasi dan Evaluasi Sabun Padat Transparant Ekstrak Frezzed Drying Kayu Secang (Caesalpinia Sappan L) Sebagai Sabun Anti Jerawat. Jurnal Sains Dan Kesehatan , 3 (4), 531–537. https://doi.org/10.25026/jsk.v3i4.464