## PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP BENIH IKAN BAWAL BINTANG (Trachinotus blochii) DENGAN PENAMBAHAN DOSIS PROBIOTIK YANG BERBEDA

## PRODUCTION PERFORMANCE OF STAR POMFRET (Trachinotus blochii) WHICH WAS FED WITH DIFFERENT DOSES OF PROBIOTICS
Bella Shinta Febriany 1 , Mulyana 2 , Dudi Lesmana 1
1 Mahsasiswa S1 Program Studi Akuakultur, Fakultas Pertanian, Universitas Djuanda Bogor
2 Staf Pengajar Program Studi Akuakultur, Fakultas Pertanian, Universitas Djuanda Bogor Jalan Tol Ciawi No. 1, PO Box 3516720
a Korespondensi: Dudi Lesmana, E-mail: dudi.lesmana@yahoo.com

## Abstrak
Ikan bawal bintang menjadi komoditi yang diunggulkan pada budidaya air laut Indonesia selain ikan kerapu  dan  kakap  putih.  Penambahan  probiotik  dapat  menambah  pertumbuhan  dan  efiensi  pakan. Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  penambahan  probiotik  EM-4  ( Effective Microorganism-4 )  dengan  dosis  yang  berbeda  terhadap  benih  ikan  bawal  bintang.  Penelitian  ini dilaksanakan pada Maret-September 2021 dengan masa percobaan 25 Maret-25 April 2021. Rancangan percobaan  menggunakan    rancangan  acak  lengkap  dengan  4  perlakuan  dan  4  ulangan,  Perlakuan meliputi K (kontrol), PB30 (30 mL probiotik/kg pakan), PB40 (40 mL probiotik/kg pakan), dan PB50 (50 mL probiotik/kg pakan). Ikan bawal bintang yang digunakan berukuran panjang 4 cm dan bobot 2,24-2,28 g.  Parameter uji yaitu laju pertumbuhan bobot spesifik (LPBS), pertumbuhan bobot mutlak (PBM),  laju  pertumbuhan  panjang  spesifik  (LPPS),  pertumbuhan  panjang  mutlak  (PPM),  dan kelangsungan  hidup.  Data dianalisis  menggunakan analisis  ragam, apabila  berbeda  nyata  diuji  lanjut dengan uji Beda Nyata Terkecil. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian probiotik dengan dosis berbeda  berpengaruh  secara  nyata  (P<0,5)  terhadap  pertumbuhan  dan  kelangsungan  hidup  bawal bintang. Kinerja pertumbuhan (LPBS 3,3413±0,030%/hari, LPPS 2,2513±0.020%/hari, PBM 3.57±0.41 g, dan  PPM 3.51±0.43 cm) terbaik terjadi pada perlakuan PB50 dengan pemberian dosis probiotik 50 mL/kg pakan.
Kata kunci :  Bawal bintang, kelangsungan hidup, pertumbuhan, probiotik

## Abstract
Star  pomfret  is  the  leading  commodity  in  Indonesian  marine  aquaculture  besides  grouper  and  white snapper.  The  addition  of  probiotics  can  increase  growth  and  feed  efficiency.  This  research  aims  to determine the effect of the addition of probiotic EM-4 (Effective Microorganism-4) with different doses on the fry of star pomfret. This study was carried out in March-September 2021 with a trial period of March  25-  April  25,  2021.  The  experimental  design  used  a  completely  randomized  design  with  4 treatments and 4 replications. The treatments included K (control), PB30 (30 mL probiotic/kg of feed), PB40 (40 mL probiotic/kg of feed), and PB50 (50 mL probiotic/kg of feed). The star pomfret was used is 4 cm long and weights 2.24-2,28 g. The test parameters were specific weight growth rate (SWGR), absolute weight growth (AWG), specific length growth rate (SLGR), absolute length growth (ALG), and survival rate. The data were analyzed using analysis of variance, if they were significantly different, they were further tested with the Least Significant Difference test. The best growth performance (SWGR 3.3413±0.030%/day, SLGR 2.2513±0.020%/day, AWG 3.57±0.41 g, and ALG 3.51±0.43 cm) occurred in the PB50 treatment with the probiotic dose of 50 mL/kg feed.
Keywords: Growth, probiotics, star pomfret, survival
Bella Shinta Febriany, Mulyana, Dudi Lesmana. 2022. Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Benih Ikan  Bawal  Bintang  ( Trachinotus  blochii )  dengan  Penambahan  Dosis  Probiotik  yang  Berbeda. Jurnal Mina Sains 8(1): 11 – 18.

## PENDAHULUAN
Kegiatan memproduksi biota akuatik dalam  lingkungan  yang  terkontrol  untuk mencapai suatu keuntungan
dan berkelanjutan disebut  akuakultur. Terdapat berbagai biota akuatik yang dapat diproduksi,  diantaranya  ialah  ikan,  udang, moluska, Echinodermata, serta alga. Berdasarkan  habitat  komoditas  yang  akan diproduksi, akuakultur dikelompokkan menjadi  air  tawar,  air  payau,  serta  air  laut (Effendi 2012).
Bawal  bintang  menjadi  komoditi yang di unggulakan pada budidaya air laut indonesia  selain  ikan  kerapu  dan  kakap putih,  serta  ikan  bawal  bintang  juga memiliki pasar yang masih luas. Kelebihan ikan ini yaitu tahan terhadap penyakit serta memiliki  pertumbuhan  yang  cepat,  serta ikan  ini  juga  dapat  dijual  dalam  keadaan mati guna mempermudah proses pemananenan (KKP 2014).
Pakan  merupakan  Komponen  pada suatu  kegiatan  budidaya  guna  menyokong pertumbuhan  serta  kelangsungan  hidup pada  ikan.  60  sampai  70%  total  biaya produksi yaitu  dihabiskan  oleh  pakan  ikan saat budidaya ikan. Menambahkan probiotik dalam  pakan  dapat  meningkatkan  efisiensi pakan.  Probiotik  mengandung  berbagai macam enzim yang memiliki manfaat pada pencernaan ikan, enzim tersebut diantaranya  amilase,  lipase,  serta  protease (Putra 2010).
Kandungan  mikroba  lignoselulotik yang  ada  dalam  probiotik  EM4  dapat membantu memecahkan ikatan lignoselulotik  yang  menjadikan  lignin  dan selulosa terlepas serta enzim protease yang dihasilkan oleh mikroba ptoteolitik. Fungsi dari  mikroba  ptoteolitik  mengubah  protein menjadi asam amino. Penambahan probiotik dapat meningkatkan pertumbuhan dan kecernaan  ikan  (Noviana et  al .  2014).
Menurut  Beauty et  al. 2012.  Suatu  kultur dari mikroorganisme yang hidup alami serta menguntungkan untuk meningkatkan bakteri  pengurai  organik,  menstimulasi enzim  pencernaan,  menekan  pertumbuhan
dari bakteri patogen serta dapat meningkatkan  kualitas  air  adalah  probiotik EM4.

## METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat
Penelitian  ini  dilakukan  dari  bulan Maret sampai Agustus 2021 dan bertempat di  BPBL  Lombok,  Jalan  Raya  Sekotong, Kecamatan  Sekotong,  Kabupaten  Lombok Barat, Nusa Tenggara Barat.

## Alat dan Bahan
Ikan  bawal  bintang  dengan  ukuran Panjang tubuh 4 cm dan bobot 2  – 2,24 g. Pemberian  pakan  berupa  pellet  komersial kaio  6  dan  probiotik  EM4  dan  sabun antiseptic guna desinfeksi wadah merupakan  bahan  dalam  penelitian  ini. Penelitian menggunakan alat box styrofoam berukuran  68  ×  36  ×  20,5  cm 3 memiliki ketebalan  3  cm  sebanyak  16  unit, refractometer, pH meter, thermometer, DO meter,  pompa  air  listrik,  selang  sipon, serokan,  sikat  plastic,  timbangan  digital, jangka  sorong,  gunting,  syringe  3  ml,  dan kamera.

## Rancangan Percobaan
Penelitian  ini  menggunakan  metode rancangan acak lengkap dan menggunakan 4  perlakuan  dan  4  ulangan.  K  :  0  mL/kg pakan, PB30 : 30 mL/kg pakan, PB40 : 40 mL/kg pakan, PB50 : 50 mL/kg pakan.

## Prosedur Percobaan
Wadah sebelum digunakan dibersihkan  terlebih  dahulu,  diatur  aerasi, serta  sistem  resirkulasi,  wadah  yang digunakan berupa box Styrofoam sebanyak 16  unit.  Volume  wadah  total  50  liter selanjutnya air diisi sebanyak 25 liter/wadah, lalu ikan ditebar acak sebanyak 25 ekor/wadah.
Sebelum penebaran Ikan uji dipuasakan  selama  1  hari  serta  masa percobaan  selama  28  hari.  Pakan  yang digunakan  ialah  pelet  komersial  kaio  K6 dan  probiotik  yang  digunakan  ialah
probiotik  EM4.  Pelet  dan  probiotik dicampurkan  sesuai  dosis  lalu  dikering anginkan sebelum diberi pada ikan.
Pukul 08.00, 12.00, serta 16.00 WITA diberikan pelet, penyifonan serta pergantian air  sebanyak  50%  dilakukan  setiap  hari. Selama pemeliharaan dilakukanpengukuran kualitas  air  seminggu  sekali  pukul  08.00, 14.00  serta  18.00  WITA.  Ikan  disampling setiap  seminggu  sekali  selama  masa percobaan,  parameter  yang  diambil  yaitu berat  dan  panjang  ikan  menggunakan jangka  sorong  dan  timbangan  digital. Dilakukan  kontrol  kelangsungan  hidup setiap  hari  dan  mencatat  jika  terjadi kematian pada benih ikan uji.
Parameter Uji Laju Pertumbuhan Berat Spesifik
(LPBS)
Berdasarkan Zhao et al. (2020), dapat mengukur laju pertumbuhan berat spesifik:
LPBS = 𝑙𝑛𝑊𝑡−𝑙𝑛𝑊0
𝑡 × 100%
Keterangan:
LPBS  =  Laju  pertumbuhan  berat  spesifik (%/hari) Wt =  Berat rataan akhir ikan (g) W0 =  Berat rataan awal ikan (g)
t =  masa penelitian (hari)
Laju  Pertumbuhan  Panjang  Spesifik (LPPS)
Berdasarkan Zhao et al. (2020), dapat mengukur  laju  pertumbuhan  Panjang spesifik:
LPPS = 𝐿𝑛𝐿𝑡 −𝐿𝑛𝐿0 𝑡 × 100%
Keterangan:
LPPS  =  Laju pertumbuhan panjang spesifik (%/hari) Lt =  Panjang rataan akhir ikan (cm) L0 =  Panjang rataan awal ikan (cm)
t =  masa penelitian (hari)

## Pertumbuhan Mutlak
Rumus  Cholik et  al. (2005)  dapat digunakan  guna  menghitung  pertumbuhan berat mutlak.
W = W t – W 0
Keterangan: W  =  Pertumbuhan berat mutlak (g) Wt  =  Berat akhir ikan (g) W0  =  Berat awal ikan (g)
Mengukur pertumbuhan Panjang ikan mutlak  menggunakan  rumus  Cholik et  al. (2005) yaitu:
L = L t – L 0
Keterangan:
L =  Pertumbuhan  panjang  ikan  mutlak
(cm)
Lt  =  Panjang akhir ikan (cm) L0   =  Panjang awal ikan (cm)

## Kelangsungan Hidup
Berdasarkan Muchlisin et  al. (2016), dapat  mengukur  kelangsungan  hidup dengan:
SR = 𝑁0−𝑁𝑡 𝑁𝑜 × 100%
Keterangan: SR  =   Kelangsungan hidup (%) N0  =  Jumlah ikan mati (ekor) Nt  =   Jumlah akhir ikan (ekor) No  =   Jumlah awal ikan (ekor)

## Kualitas Air
Kualitas  air  merupakan  penunjang budidaya,  jika  kualitas  air  optimal  dapat mendukung  keberhasilan  penelitian  yang dilakukan.  Setiap  hari  senin  pada  masa percobaan melakukan
pengecekan parameter kualitas air, pengecekan dilakukan pada jam 09.00, 13.00 serta 18.00 WITA,  penelitian  ini  mengukur  parameter kualitas air yang meliputi pH menggunakan pH-meter serta suhu menggunakan Termometer, DO menggunakan DO-Meter, Salinitas menggunakan refraktomer.

## Analisis Data
Analisisa  data  dengan  uji  ragam mencakup laju pertumbuhan bobot spesifik, pertumbuhan panjang spesifik, pertumbuhan  berat  mutlak,  pertumbuhan panjang  mutlak,  serta kelangsungan  hidup. Data  kualitas  air  dianalis  dengan  teknik deskriptif.  Analisis  ragam  anova  yang dimanfaatkan  guna  mengetahui  hasilnya.
Selanjutnya  jika  perlakuan  berbeda  nyata diuji  lanjut  BNT  (Beda  Nyata  Terkecil) dilakukan  menggunakan  aplikasi  IBM SPSS.  Data  akan  diaplikasikan  berbentuk tabel.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Laju pertumbuhan Berat spesifik
Pada  percobaan  ini  diperoleh  rataan laju  pertumbuhan  berat  spesifik  pada
perlakuan  K,  PB30,  PB40.  Serta  PB50 menunjukkan  hasil  yang  berbeda,  namun perlakuan  PB40  serta  PB50  sama.  Laju pertumbuhan  bobot  harian  ikan  bawal bintang  diuji  F  dan  memperlihatkan  hasil yang  berbeda  nyata  (P<0.05),  dan  uji Duncan diperoleh seluruh percobaan menunjukkan berbeda nyata (Tabel 1).
Tabel 1 Laju pertumbuhan berat harian (%/hari) ikan bawal bintang
Ulangan Percobaan K PB30 PB40 PB50 1 0.085 0.11 0.11 0.12 2 0.084 0.10 0.12 0.12 3 0.084 0.11 0.12 0.12 4 0.085 0.11 0.11 0.12 Rataan±deviasi 0.084±0.01 c 0.107±0.05 b 0.115±0.06 ab 0.12±0 a
Keterangan:  Abjad  superskrip  berbeda  di  belakang  angka  rata-rata  standar  deviasi  perbedaan  secara  nyata (P<0.05).

## Pertumbuhan Berat Mutlak
Didapatkan  hasil  yang  berbeda  pada pertumbuhan  bobot  mutlak  ikan  bawal bintang (Tabel 2). Hasil uji F pertumbuhan
bobot  mutlak  yang  berbeda  tersebut selanjutnya  di  uji  Duncan  dan  seluruh perlakuan menunjukkan hasil yang berbeda nyata.
Tabel 2 Pertumbuhan berat mutlak (g)
Percobaan Ulangan K PB30 PB40 PB50 1 2.54 3.30 3.33 3.56 2 2.54 3.14 3.47 3.55 3 2.57 3.25 3.43 3.56 4 2.57 3.29 3.32 3.64 Rataan±deviasi 2.55±0.17 d 3.24±0.73 c 3.38±0.74 b 3.57±0.41 a
Keterangan:  Abjad  superskrip  berbeda  di  belakang  angka  rata-rata  standar  deviasi  perbedaan  secara  nyata (P<0.05).

## Lama Pertumbuhan Panjang Spesifik
Hasil percobaan pada akhir pemeliharaan benih bawal bintang menunjukkan  bahwa  K,  PB30,  PB40,  dan PB50 pada Tabel 3 mendapatkan hasil yang berbeda nyata diperoleh dari uji F (P<0,05). Rataan  laju  pertumbuhan  panjang  spesifik yang  didapatkan  K  adalah  0,09  %/hari, PB30 adalah 0,1 %/hari, PB40 adalah 0,12
%/hari, dan PB50 adalah 0,125 %/hari.

## Pertumbuhan Panjang Mutlak
Hasil  uji  laju  pertumbuhan  panjang multak  (Tabel  4)  menggunakan  uji ANOVA.  Hasil  penelitian  pada  akhir pemeliharaan  benih  ikan  bawal  bintang memperlihatkan  hasil  yang  berbeda  nyata (P<0.05)  pada  percobaan  Kontrol,  PB30, PB40,  serta  PB59.  Rataan  dari  laju pertumbuhan panjang mutlak yang didapatkan  yaitu  K  adalah  2.52  cm,  PB30 adalah 2.63 cm, PB40 adalah 3.30 cm, dan PB50 adalah 3.51 cm.

## Tabel 3 Laju pertumbuhan panjang harian (%/hari) ikan bawal bintang
Ulangan Percobaan K PB30 PB40 PB50 1 0.09 0.1 0.12 0.13 2 0.09 0.1 0.12 0.12 3 0.09 0.1 0.12 0.12 4 0.09 0.1 0.12 0.13 Rataan±deviasi 0.09±0 d 0.10±0 c 0.12±0 b 0.125±0.01 a
Keterangan: Abjad superskrip yang tidak berbeda di belakang angka rata-rata standar deviasi akhir tidak berbeda nyata (P>0.05).

## Tabel 4 Pertumbuhan panjang mutlak (g)
Percobaan Ulangan K PB30 PB40 PB50 1 2.53 2.64 3.23 3.55 2 2.52 2.63 3.33 3.48 3 2.53 2.61 3.37 3.47 4 2.51 2.64 3.29 3.55 Rataan±deviasi 2.52±0.09 d 2.63±0.14 c 3.30±0.59 b 3.51±0.43 a
Keterangan: Abjad superskrip tidak berbeda di belakang angka rata-rata standar deviasi akhir tidak berbeda nyata (P>0.05).

## Kelangsungan Hidup
Hasil  berbeda  nyata  (P>0,05)  pada akhir percobaan rataan kelangsungan hidup ikan bawal bintang namun pada perlakuan K dan PB30, serta PB40 dan PB50 menunjukkan  hasil  sama  diperiksa  pada Tabel 5.

## Kualitas Air
Penunjang  dalam  kegiatan  budidaya yaitu kualitas air. Kisaran pH tertinggi dan
terendah  yang  didapat  selama  masa percobaan  ialah  7,4  –  7,9.  Kisaran  suhu yang  didapatkan  adalah  27,6  –  28,6  °C, kisaran  DO  yang  didapatkan  adalah  5,1  – 6,6  mg/L,  serta  kisaran  salinitas  yang didapatkan  adalah  26  –  30  g/L.  Hasil kualitas air pada percobaan dilihat di Tabel 6.
Tabel 5 Kelangsungan hidup (%) ikan bawal bintang
Perlakuan Ulangan K PB30 PB40 PB50 1 92 94 96 96 2 92 92 94 96 3 92 92 96 96 4 92 94 94 96 Rataan±deviasi 92±0 b 93±1.15 b 95±1.15 a 96±0 a
Keterangan: Abjad super skrip yang tidak berbeda di belakang angka rata-rata standar deviasi akhir tidak berbeda nyata (P>0.05).

## Tabel 6 Kualitas air
Percobaan Parameter Uji K PB30 PB40 PB50 Suhu ( o C) 27.6-28.1 27.6-28.6 27.6-28.1 27.9-28.1 DO (mg/L) 5.1-6.4 5.6-6.6 5.6-6.5 5.3-6.5 pH 7.4-7.7 7.5-7.7 7.5-7.9 7.3-7.5 Salinitas (g/L) 28-30 28-30 29-30 28-30

## Pembahasan
Laju  pertumbuhan  bobot  spesifik merupakan  persentasi  penambahan  bobot
ikan  dalam  waktu  tertentu,  hasil  dari pertumbuhan bobot spesifik dalam penelitian  ini  menunjukkan  hasil  pada
perlakuan  K  dan  PB30  menunjukkan  hasil berbeda namu sama dengan hasil PB40 dan PB50. pada akhir pemeliharaan didapatkan rata-rata perlakuan K dengan hasil 0.084%/hari,  PB30  0.11%/hari,  PB40 0.115%/hari,  serta  PB50  0.012%/hari (Tabel  1),  PB40  dan  PB50  mengalami pertumbuhan  bobot  terbaik  diduga  karena pengaruh  adanya  penambahan  bahan probiotik  ke  dalam  pakan  komersial. Pengaruh  penambahan  probiotik  dapat mempercepat  fermentasi  pakan  dalam saluran  pencernaan  ikan,  hal  ini  dapat membantu dalam proses penyerapan pakan serta  pencernaan  pada  ikan  (Ouwehand et al. 2002). Hasil berbeda nyata (P<0.05) dari analisis  anova  lalu  dilakukan  uji  duncan yang mendapatkan hasil yang tidak berbeda dengan uji ragam anova.
Pertumbuhan  bobot  mutlak  adalah pertambahan  berat  tubuh  ikan  pada  masa percobaan.  Hasil  pertumbuhan  bobot mutlak  diperoleh  rata-rata  perlakuan  K dengan  hasil  2.55  gram,  PB30  3.24  gram, PB40  3.38  gram,  serta  PB50  3.57  gram (Tabel  2). Hasil yang baik  tersebut  diduga karena  adanya  penambahan  asupan  bahan probiotik  ke  dalam  pakan  komersial  dapat berpengaruh  terhadap  pertumbuhan  berat benih  ikan  bawal  bintang.  Menurut Widiyaningsih (2011). Penyebab penambahan probiotik dapat meningkatkan nutrisi sehingga dapat menghasilkan enzim exogenous.  Pakan  dihidrolisis  dengan bantuan  enzim  endogenous  yang  berada dalam  inang.  (Sahu et  al .  2008),  sehingga berat benih ikan dengan penambahan dosis probiotik  menjadi  lebih  optimal.  Hasil  uji anova menunjukkan berbeda nyata selanjutnya  diuji  Duncan  dan  diperoleh bahwa semua perlakuan (Tabel 2) menunjukkan berbeda nyata. Laju  pertumbuhan  panjang  spesifik
ikan bawal bintang mengalami pertumbuhan  panjang  beragam  pada  Tabel 3.  Diperoleh  rataan  K  adalah  0.09  %/hari, PB30 adalah 0.10 %/hari ,PB40 adalah 0.12 %/hari, dan PB50 adalah 0.125%/hari. Hasil penelitian  pada  akhir  pemeliharaan  benih ikan  bawal  bintang  menunjukkan  bahwa
semua  perlakuan memperoleh hasil berbeda nyata  yang  didapat  melalui  uji  f  (P<0.05). Probiotik  memiliki  bakteri  yang  dapat beraktivitas dengan baik di pencernaan ikan (Arsyad et al . 2015), sehingga pertumbuhan panjang spesifik ikan memakai penambahan probiotik lebih baik.
Enzim  exogenous  yang  dihasilkan oleh bakteri probiotik menghasilkan protease,  lipase,  serta  amilase  yang menguntungkan  jika  berada  dalam  saluran pencernaan ikan. Adanya enzim juga dapat mengurangi  keluarnya  energi  berlebih dalam  proses  pencernaan  yang  dapat dialihkan  untuk  proses  pertumbuhan  ikan (Narges et al . 2012). Menurut Syadillah et al. (2020) senyawa kompleks yang dipecah oleh  bakteri Lactobacillus akan  menjadi lebih sederhana, sehingga ikan lebih mudah mencerna  pakan,  bakteri  juga  dapat mengurangi bakteri negative dan menanbahkan  bakteri  positif  yang  akan menjaga Kesehatan usus ikan dan penyerapan nutrisi pakan menjadi optimal.
Petumbuhan  panjang  mutlak  pada penelitian  ini  mendapatkan  hasil  Kontrol adalah  2.52    cm,    PB30  adalah  2.63  cm, PB40 adalah 3.30 cm, dan PB50 adalah 3.51 cm.  dapat  diketahui  melalui  hasil  uji  laju pertumbuhan  panjang  multak  (Tabel  4) didapatkan  dari  uji  anova  dan  selanjutnya uji Duncan.       Hasilnya       pada      akhir pemeliharaan  benih  ikan  bawal  bintang bahwa  K, PB30, PB40,  PB50 memperoleh hasil berbeda nyata (P<0.05).
Bakteri  menguntungkan  yang  ada dalam  Probiotik  EM4  yang  ditambahkan dapat  menaikkan  jumlah  bakteri  yang berada  disaluran  pencernaan  ikan.  Enzim protease  serta  amilase  dalam  pencernaan ikan disekresi oleh bakteri tersebut (Setiawati et  al .  2013).  Adanya  bakteri Lactobacillus dapat berfungsi meningkatkan kekebalan tubuh ikan melawan infeksi, serta kandungan ragi juga diduga  dapat  membantu  mempercepat pertumbuhan benih ikan bawal bintang. Keberhasilan  suatu  budidaya  salah satunya  dengan  optimalnya  kelangsungan hidup  (Thantowi et  al. 2015).  Hasil  yang
berbeda  nyata  (P>0.05)terhadap  parameter kelangsungan  hidup  ( survival  rate )  bawal bintang menggunakan analisis ragam anova menunjukkan namun perlakuan K dan PB30 sama  dan  PB40  dan  PB50  sama  namun berbeda(Tabel  6).  Yaitu  K  mendapat  nilai 92%,  PB30  mendapar  nilai  93%.  PB40 mendapat nilai 95%, dan PB50 mendapatkan nilai 96%. Laju pertumbuhan, tingkat stress ikan,
serta kualitas air wadah budidaya
merupakan faktor-faktor dari kelangsungan hidup.  Dengan  penambahan  probiotik menjadikan imun ikan lebih baik, kelangsungan  hidup  ikan  akan  meningkat dan  dapat  mengurangi  pencemaran  akan limbah di perairan (Iribarren et al . 2012). Putra (2012) mengatakan jika metabolism tubuh ikan semakin baik maka selera  makan  ikan  juga  akan  bertambah, serta daya tahan tubuh akan lebih baik serta angka  kematian  akan  menurun.  Sistem imun  akan  meningkat  dengan  adanya kandungan Saccharomyces cereviciae dalam  probiotik  komersial  EM4  karena dapat memicu aktivitas fagositosis meningkat  pada  ikan  dan  tahan  terhadap patogen  baik  yang  berada  di  dalam  tubuh ikan dan di perairan.
Suhu selama percobaan berkisar 27.6- 28.6 o C,  ikan  bawal  bintang  memerlukan suhu optimal yaitu 28-32 o C menurut Ashari (2014). Kisaran nilai DO pada pemeliharaan  masih  dalam  batas  optimal yang dibutuhkan benih ikan bawal bintang yaitu 5.1-6.6 ppm, menurut standar nasional Indonesia  yaitu  5.0-8.0  ppm  dalam budidaya  ikan  bawal  bintang    nilai  yang optimal  menurut  menurut  Ashari  (2014) yaitu  berkisar  5.0–7.0  ppm.  Kisaran  nilai pH  pada  pemeliharaan  masih  dalam  batas optimal  yang dibutuhkan benih  ikan bawal bintang  yaitu  berkisar  7.3-7.9,  menurut standar nasional Indonesia kisaran pH 7.5- 8.5  serta  Radiarta  dan  Erlania  (2015) menyatakan dalam kegiatan budidaya ikan air  laut  pH  terbaik  yaitu  7.5-8.5.  Nilai pH tersebut  sesuai  dengan  sifat  air  laut  yang cenderung memiliki sifat sedikit basa. Nilai salinitas dalam pemeliharaan berkisar 28-30
g/L,  hal  ini  menunjukkan  dalam  batas normal  sebagaimana  menurut  Ashari (2014),  guna  mendukung  keberlangsungan hidup dan pertumbuhan ikan bawal bintang salinitas  yang  baik  yaitu  29–32  ppt,  jika kondisi  salinitas  yang  tidak  sesuai  dengan baku mutu akan mempengaruhi kehidupan ikan  tersebut,  baik  terhadap  tingkah  laku maupun  proses  fisologisnya,  serta  angka kematian ikan.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Disimpulkan  bahwa  dari  percobaan ini  mendapatkan  hasil  berbeda  nyata (P˃0,5)  kepada  kinerja  pertumbuhan  serta kelangsungan  hidup  benih  ikan  bawal bintang  dan  berpengaruh  secara  signifikan dalam  pertumbuhan  benih  ikan  bawal bintang.  Pertumbuhan  dan  kelangsungan hidup terbaik pemberian PB50 dengan dosis probiotik  50  mL/kg  pakan.  Saran  yang diberikan  yaitu  agar  dilakukan  penelitian dosis lain yang lebih dari penelitian ini guna mendapatkan  dosis  yang  sangat  maksimal serta  dilakukan  pengamatan  koloni  bakteri yang  terdapat  pada  lambung  benih  ikan bawal bintang.

## DAFTAR PUSTAKA
[KKP] Kementerian Kelautan dan Peikanan. 2014. Rekomendasi Teknologi  Kelautan  dan  Perikanan 2014.  Jakarta  (ID):  Badan  Penelitian Pengembangan Kelautan
dan
Perikanan.
Arsyad R, Muharam A, Syamsuddin. 2015. Kajian Aplikasi Probiotik dari Bahan Baku  Lokal  Terhadap  Pertumbuhan dan  Tingkat  Kelangsungan  Hidup Benih Ikan Nila (Oreochromis niloticus) . Perikanan dan Kelautan. 3 (2): 51-57.
Ashari  SA,  Rusliadi,  Putra  I.  2014.
Pertumbuhan  dan  kelulushidupan ikan  bawal  bintang  ( Trachinotus blochii, Lacepede ) dengan padat tebar berbeda  yang  dipelihara  di  keramba jaring apung. Jurnal Universitas Riau.
Beauty  G,  Yustiasti  A,  dan  Grandiossa  R. 2012. Pengaruh Dosisi Mikroorganisme Probiotik Pada Media Pemeliharaan Terhadap Kelangsungan  Hidup  dan  Benih
Pertumbuhan  Mas  koki  (Crassius auratus)  Dengan  Padat  Penebaran Berbeda.  Jurnal  Perikanan  dan Kelautan. 3(3). ISSN: 2088-3137.
Cholik, F., Ateng G.J., R. P. Purnomo dan Ahmad, Z. 2005. Akuakultur Tumpuan  Harapan  Masa  Depan . Masyarakat  Perikanan Nusantara  dan Taman Akuarium Air Tawar.
Effendi I. 2012. Pengantar Akuakultur . 188 hal. Penebar Swadaya: Depok.(ID).
Iribarren, D., P, Dagá. M. T. Moreira., And G. Feijoo.
2012. Potensial
Environmental  Effects  Of  Probiotics
Used  In  Aquaculture. Aquacult  Int
20:779-789.
Muchlisin, Z.A., A.A. Arisa, A.A. Muhammadar, N. Fadli, I.I Arisa dan M.N.  SitiAzizah.  2016. Growth performance  and  feed  utilization  of keureling  (Tor  tambra)  fingerlings fed  a  formulated  diet  with  different doses of vitamin E (alpha- tocopherol) .  Archives  of  Polish Fisheries, 23: 47–52.
Narges,  S.,  Hoseinifar,  S.  H.,  Merrifield, D.L.,  Barati,  M.  2012. Dietary Supplementation Of Fructooligosaccharide (FOS) Imfroves The Innate Imunne Response, Stres Resistence, Digestive Enzyme Activitis And Growt Peformance  Of  Caspian  Roach
(Rutilus  rutilus)  Fry .  Fish  And Shellfish  Immunology  32:  316-  321 hlm.
Noviana, P,. Subandiyono, dan Pinandoyo.
2014.  Pengaruh  Pemberian  Probiotik
Dalam  Pakan  Buatan  Terhadap
Tingkat Konsumsi Pakan Dan Pertumbuhan Benih Ikan Nila ( Oreochromis  niloticus )  [skripsi]. Fakultas Perikanan dan Ilmu
Kelautan, Universitas Diponegoro.
Putra,S.  2012.  Pembesaran  Ikan  Motan
( Thynnichthys  thynnoides  Blkr )  di
Perairan Sungai Siak dengan Pemberian  Pakan  yang  Mengandung Hormon  Tiroksin  (T4).  Skripsi. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Universitas Riau. Pekanbaru. 55 hal. (tidak diterbitkan) Putra AN. 2010. Kajian probiotik, prebiotic dan  sinbiotik  untuk  meningkatkan kinerja pertumbuhan ikan ( Oreochromis niloticus ). [tesis].
Bogor: Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor.
Radiarta,  I.N.,  Erlania.  (2015). Indeks Kualitas  Air  dan  Sebaran  Nutrien Sekitar Budidaya Laut Terintegrasi di Perairan Teluk Ekas, Nusa Tenggara Barat:  Aspek  Penting  Budidaya Rumput  Laut .  Pusat  Penelitian  dan Pengembangan Perikanan Budidaya.
Sahu, M.K., Swarnakumar, N.S.,
Sivakumar,  K.,  Thangaradjou, T. and Kannan,  L.,  2008. Probiotics  In Aquaculture : Importance and Future Perspectives . Indian J. Microbial, 48 : 299-308.