## Analisis Pendapatan Dan Kelayakan Usahatani Kedelai Pada Wilayah Lahan Kering Kabupaten Lombok Tengah
Eka Nurminda Dewi Mandalika * , Anna Apriana Hidayanti Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian Universitas Mataram, Indonesia Email: ekanurmindadm@unram.ac.id *

## ABSTRAK
Lahan  kering  di  wilayah  Kabupaten  Lombok  Tengah  masih  belum  terkelola  secara  maksimal. Usahatani kedelai diketahui dapat dikembangkan di lahan kering dan wilayah kabupaten Lombok tengah  khususnya  di  desa  segala  anyar  merupakan  salah  satu  wilayah  yang  menjadi  pusat program Upsus Pajale. Jumlah responden terdiri dari 30 petani di Desa Segala Anyar. Penelitian ini menggunakan analisa biaya dan pendapatan. Hasil penelitian yang dilakukan untuk musim tanam pada periode Juni - September 2022, Usahatani kedelai di desa segala anyar memperoleh hasil produksi  sebanyak  676  Kg/LLG  dan  1386  Kg/Ha  dan  petani  bisa  mendapatkan  rata-rata  nilai produksi sebesar Rp. 8.956.667 /LLG dan Rp. 18.366.370 /Ha. Jumlah nilai pendapatan rata-rata yang diperoleh pada musim tanam tersebut senilai Rp. 4.451.432 / LLG dan Rp. 9.128.021/ Ha dan dengan nilai R/C Ratio 1,99 maka usahatani kedelai di Desa Segala Anyar Kecamatan Pujut Kabupaten  Lombok  Tengah  Usaha  atau  bisnis  dinyatakan  layak  (feasible).  Selain  itu  terdapat kendala-kendala  yang  dihadapi  seperti  penggunaan  sarana  produksi  yang  tidak  maksimal  dan juga sistem tanam yang masih konvensional tanpa memikirkan jarak tanam kedelai sehingga hal tersebut  mengakibatkan  hasil  yang  diperoleh  tidak  sesuai  dengan  target  petani  sehingga berdampak pada rendahnya harga jual kedelai dipasaran.

## Kata kunci: Kedelai, Kelayakan, Lahan Kering, Lombok Tengah, Pendapatan

## ABSTRACT
Dry  land  in  the  Central  Lombok  Regency  area  is  still  not  managed  optimally.  It  is  known  that soybean farming can be developed on dry land and in the Central Lombok district, especially in the village of Anyar, which is one of the areas that is the center of the Upsus Pajale program. The number  of  respondents  consisted  of  30  farmers  in  Anyar  Village.  This  research  uses  cost  and income analysis. The results of research conducted for the planting season in the period June  - September  2022,  soybean  farming  in  the  village  of  Anyar  obtained  production  results  of  676 Kg/LLG and 1386 Kg/Ha and farmers were able to obtain an average production value of IDR. 8,956,667/LLG and Rp. 18,366,370/Ha. The average value of income obtained during the planting season is  IDR. 4,451,432/LLG and Rp. 9,128,021/Ha and with an R/C Ratio value of  1.99, the soybean  farming  in  the  village  of  Anyar,  Pujut  District,  Central  Lombok  Regency,  is  declared feasible. Apart from that, there are obstacles faced such as the use of production facilities that are not  optimal  and  also  the  planting  system  which  is  still  conventional  without  considering  the spacing of soybean plants so that this results in the results obtained not being in accordance with the farmers' targets, which has an impact on the low selling price of soybeans on the market..
Key words: Soybean, Feasibility, Dry Land, Central Lombok, Income

## PENDAHULUAN
Salah satu yang mendasari perkembangan usaha pertanian di Nusa Tenggara Barat (NTB) yaitu potensi sumber daya alam serta lahan yang dimiliki. Kondisi geografis NTB yang bervariasi antara dataran tinggi, dataran rendah, pegunungan, pesisir, tanah yang kering, maupun berbagai kondisi  lahan  dengan  sistem  irigasi  yang  baik,  lahan  kering,  tadah  hujan,  pasang  surut, menyebabkan tidak semua wilayah di NTB mampu memproduksi semua jenis komoditi pangan yang  sama.  Petani  cenderung  memilih  jenis  pertanian  yang  cocok  dan  menguntungkan  sesuai dengan kondisi di tempat tinggalnya (BPS NTB, 2017).
Di  Provinsi  NTB  khususnya  Kabupaten  Lombok  Tengah  merupakan  salah  satu  wilayah yang  memiliki  luas  lahan  kering  terbesar.  Berdasarkan  data  luas  tanah  kering  di  Kabupaten Lombok Tengah tahun 2014, sejumlah 33.348 Ha merupakan wilayah dengan lahan kering yang tersebar  di  12  Kecamatan  dan  Kecamatan  Pujut  merupakan  wilayah  dengan  luas  lahan  kering terbesar yaitu seluas 11.064 Ha. Dengan melihat jumlah luas lahan yang cukup luas tersebut maka pemerintah  mancanangkan  program  Upaya  Khusus  Padi  Jagung  Kedelai  (Upsus  Pajale)  yang sudah  di  mulai  pada  tahun  2015.  Melalui  program  Upsus  Pajale  ini  Provinsi  NTB  mendapat bantuan yang disalurkan kepada petani dan menurut data LPSE NTB tahun 2020 ada beberapa program  yang  pengadaannya  bersifat  penunjukan  langsung  seperti  bantuan  benih  kedelai  untuk peningkatan  produksi  kedelai  melalui  monokoltur  atau  tumpang  sari  padi–jagung  di  kabupaten Lombok Tengah.
Kabupaten Lombok Tengah merupakan penyumbang produksi kedelai terbesar kedua di NTB  setelah  Kabupaten  Bima.  Produksi  kedelai  Kabupaten  Lombok  Tengah  masih  berpeluang melampaui Kabupaten Bima karena penggunaan  lahannya baru 73%. Untuk itu, BPTP NTB di Lombok Tengah membentuk kegiatan produksi benih unggul bersertifikat di Desa Segala Anyar serta kegiatan pendampingan pengembangan kawasan pertanian nasional untuk tanaman kedelai (Badan Litbang Pertanian NTB, 2015).
Mengingat besarnya potensi dan peluang yang dimiliki Kabupaten Lombok Tengah dalam mengembangkan  usahatani  kedelai  yang  kedepannya  diharapkan  dapat  menjadi  swasembada pangan untuk komoditas kedelai di Indonesia maka diperlukan penelitian lebih lanjut di wilayah desa Segala Anyar untuk mengetahui tingkat produktivitas, pendapatan dan kelayakan usahatani kedelai pada wilayah lahan kering Kabupaten Lombok Tengah.

## METODE PELAKSANAAN Rancangan Penelitian dan Teknik Pengumpulan Data
Penelitian ini menggunakan metode deskriptif yang bersifat menggali permasalahan yang ditujukan pada penemuan fakta berdasarkan gejala-gejala faktual tentang perilaku suatu kelompok atau  masyarakat  dengan  jalan  mengumpulkan  data,  menyusun,  mengolah,  menganalisa, mendeskripsikan  dan  menarik  kesimpulan.  Pengumpulan  data  dilakukan  dengan  teknik  survei yaitu  dengan  mengadakan  wawancara  mendalam  dengan  responden,  tokoh  masyarakat,  serta mengamatan faktual secara langsung di lokasi penelitian. (Soendari, 2012)

## Penetapan Lokasi dan Sampel Penelitian
Penelitian  dilakukan  di  Kabupaten  Lombok  Tengah  dan  penentuan  kecamatan  tempat pengambilan responden didasarkan pada potensi luas panen kedelai terluas tahun 2017 (Ayu, et al. , 2022) yakni di Kecamatan Pujut dan lokasi penelitian di pusatkan di Desa Segala Anyar yang merupakan sentra pengembangan kedelai pada program UPSUS PAJALE dengan Jumlah petani responden 30 orang yang ditentukan secara kuota.

## Variabel dan Cara Pengukurannya
Variabel yang diukur dan diteliti dalam penelitian ini meliputi:
a.  Karakteristik  responden  dan  keluarga  meliputi  umur,  pendidikan,  pengalaman  berusahatani kedelai, luas lahan garapan, dam kepemilikan/penguasaan lahan pertanian tanam kedelai.
b.  Variabel Biaya Produksi, Produksi dan Nilai Produksi, dan Pendapatan Usahatani Kedelai Per Musim tanam.
c.  Faktor pendukung dan penghambat dalam melakukan usahatani kedelai di wilayah lahan kering

## Analisis Data
Pendapatan (Rp) Menurut Mandalika, et al. (2023), keuntungan adalah selisih antara Total Revenue (TR) dengan  Total  Cost  (TC).  Untuk  mengetahui  pendapatan  usahatani  kedelai  yang  dihitung  dalam satu kali proses produksi, dapat digunakan analisa biaya dan pendapatan sebagai berikut:
π = TR-TC
Keterangan: π : Keuntungan petani dari usahatani kedelai (Rp) TR   : Total Revenue (Rp) TC   : Total Cost (Rp)

## Kelayakan Usaha (R/C Ratio)
R/C Ratio merupakan rasio atau nisbah antara penerimaan total dan biaya produksi total yang secara matematis dinyatakan dengan rumus:
𝑅 / 𝐶 𝑅𝑎𝑡𝑖𝑜 = 𝑇𝑅 / 𝑇𝐶
Usaha atau bisnis dinyatakan layak (feasible) jika R/C Ratio > 0. Jika R/C Ratio < 0 usaha atau bisnis dinyatakan tidak layak, sedangkan jika R/C Ratio= 0 usaha dinyatakan impas. Semakin besar nilai  R/C Ratio maka usaha atau bisnis akan semakin menguntungkan, sebab penerimaan yang diperoleh produsen dari setiap pengeluaran biaya produksi sebesar 1 unit akan semakin besar (Mandalika, et al. , 2023).

## HASIL DAN PEMBAHASAN Karakteristik Responden
Dalam  penelitian  ini  terdapat  30  orang  responden  petani  kedelai.  Untuk  karakteristik responden  pada  usahatani  kedelai  di  Desa  Segala  Anyar  Kecamatan  Pujut  lebih  jelasnya  dapat dilihat dalam tabel 1. Jika dilihat berdasarkan tabel 1 diatas, sebanyak 50% responden berumur antara 46-64 tahun. Sehingga dapat disimpulkan bahwa petani responden tergolong petani dengan usia yang produktif sehingga mampu menghasilkan hasil produksi yang maksimal hal ini sesuai dengan  pernyataan  Ayu, et  al .  (2023),  yakni  golongan  usia  15  sampai  64  tahun  adalah  usia produktif untuk berusahatani, dan senada dengan hasil penelitian yang dilakukan Septiadi, et al . (2020)  yang  menyatakan  bahwa  bahwa  profesi  petani  pada  usia  tersebut  masih  eksis  dimana usahatani kedelai dikelola oleh masyarkat  pada usia produktif. Meski  angka usia ini mendekati akhir usia produktif. Tingkat pendidikan petani responden terbanyak adalah SMA sebesar 46,67%. Rata-rata  jumlah  anggota  keluarga  responden  adalah  3-4  orang  sebesar  43,33%,  Untuk  status
kepemilikan  lahan  sebanyak  27  orang  menggarap  lahan  milik  sendiri  dan  sebanyak  3  orang menggarap lahan dengan sistem sewa dan 56,67%. Responden memiliki Luas Lahan Garapan rata- rata kurang dari 0,50 Ha.
Tabel 1. Karakteristik Responden dan Keluarga Petani Kedelai di Desa Segala Anyar, Kecamatan Pujut, Kabupaten Lombok Tengah 2023
A. Kisaran Umur (thn) Petani Jumlah (org) Persentase (%) 15-30 2 6,67 31-45 10 33,33 46-64 15 50,00 ≥65 3 10,00 Jumlah 30 100 B. Tingkat Pendidikan Tidak Lulus SD 0 0,00 SD 5 16,67 SMP 5 16,67 SMA 14 46,67 D3 1 3,33 S1 4 13,33 S2 1 3,33 Jumlah 30 100 C. Jumlah Anggota Keluarga (Orang) 1-2 7 23,33 3-4 13 43,33 ≥ 5 10 33,33 Jumlah 30 100 D. Status Kepemilikan Lahan Milik 27 90,00 Sewa 3 10,00 Jumlah 30 100 E. Luas Lahan Garapan (LLG) <0,50 17 56,67 0,50-1,00 7 23,33 >1,00 6 20,00 Jumlah 30 100 F. Pengalaman Berusahatani (thn) Nilai Minimal 5 Maksimal 51 Rata-rata (Thn) 26,70 Sumber: Data Primer Diolah, 2023

## Biaya Produksi, Produksi dan Nilai Produksi, dan Pendapatan
Untuk perhitungan biaya produksi, produksi dan nilai produksi, dan pendapatan usahatani kedelai di Desa Segala Anyar Kecamatan Pujut Kabupaten Lombok Tengah dalam penelitian ini dilakukan  untuk  musim  tanam  terakhir  yang  sudah  di  lakukan  dibulan  Juni  –  September  2022 sehingga di peroleh data pada tabel 2 berikut.
Tabel 2. Biaya Produksi, Produksi dan Nilai Produksi, Pendapatan Usahatani Kedelai Per Musim tanam di Desa Segala Anyar Kecamatan Pujut Kabupaten Lombok Tengah Tahun 2023
No Uraian Satuan Nilai LLG* Ha* A. Biaya Produksi: 1. Biaya Variabel Saprodi Rp 1.187.700 2.435.275 Tenaga Kerja Rp 2.443.333 5.010.253 Jumlah Biaya Variabel Rp 3.631.033 7.445.528 2. Biaya Tetap: Penyusutan Alat Rp 28.079 57.579 Pajak Lahan Rp 12.789 26.225 Sewa Lahan Rp 833.333 1.708.817 Jumlah Biaya Tetap Rp 874.201 1.792.621 3. Total Biaya Produksi Rp 4.505.235 9.238.349 B. Nilai Produksi Rp 8.956.667 18.366.370 Jumlah Produksi Kg 676 1386 C. Pendapatan Rp 4.451.432 9.128.021 R/C-Ratio 1,99 Keterangan:
* rata-rata per Lahan Garapan = 0,49 ha * rata-rata per Hektar = 1,00 ha Sumber: Data Primer diolah, 2023
Berdasarkan  data  pada  tabel  diatas  usahatani  kedelai  di  Desa  Segala  Anyar  Kecamatan Pujut Kabupaten Lombok Tengah Usaha atau bisnis dinyatakan layak (feasible) karena memiliki nilai R/C Ratio 1,99. Dengan jumlah Produksi rata-rata sebanyak 676 Kg/LLG dan 1386 Kg/Ha petani  bisa  mendapatkan  rata-rata  nilai  produksi  sebesar  Rp.  8.956.667/LLG  dan  Rp. 18.366.370/Ha. Diantara biaya variabel yang ada biaya untuk tenaga kerja menjadi biaya variabel rata-rata terbesar yakni Rp. 2.443.333/LLG dan Rp. 5.010.253/Ha. Hal ini juga dikarenakan untuk melakukan  usahatani  kedelai  dimulai  dari  peoses  persiapan  lahan  hingga  panen,  petani membutuhkan  cukup  banyak  tenaga  kerja  baik  yang  dari  dalam  keluarga  maupun  dari  luar keluarga. Hal ini sesuai dengan penelitian Suparyana & Utama FR (2023) yang menyatakan biaya tertinggi  dalam  kegiatan  usahatani  adalah  biaya  tenaga  kerja,  dimana  tenaga  kerja  memegang peranan  penting  sebagai  pelaku  dalam  menjalankan  kegiatan  produksi  dalam  usahatani.  Untuk biaya  tetap  biaya  sewa  lahan  menjadi  biaya  rata-rata  terbesar  yakni  Rp.  833.333/LLG  dan  Rp. 1.708.817/Ha. Jumlah nilai pendapatan rata-rata yang diperoleh pada musim tanam tersebut cukup besar yakni Rp. 4.451.432/LLG dan Rp. 9.128.021/Ha.

## Faktor Pendukung Dan Kendala Usahatani Kedelai
Dalam  melakukan usahatani kedelai di  Desa Segala Anyar Kecamatan Pujut Kabupaten Lombok Tengah terdapat beberapa faktor pendukung dan penghambat yang di peroleh dari hasil penelitian  ini  yaitu  kondisi  cuaca  tanah  dan  air.  Menurut  BPTP  Kaltim  (2022),  menyebutkan bahwa  tanaman  kedelai  sangat  baik  dikembangkan  dalam  wilayah  yang  memiliki  ciri-ciri: Bertekstur lempung, berpasir, ataupun liat berpasir. Hal ini sangat sesuai dengan kondisi iklim dan tanah yang ada di wilayah Lombok tengah yang memiliki kondisi tanah cendrung liat berpasir.
Walaupun dalam melakukan usahatani ini dapat dikatakan petani mendapatkan kemudahan dari tekstur tanahnya namun, namun ada bererapa faktor yang dapat menghambat dalam uasahatani kedelai seperti rendahnya penggunaan sarana produksi seperti penggunaan bibit yang tidak unggul,
dan juga kurangnya penggunaan pupuk yang sesuai. Hal ini disebabkan karena pendapatan yang diperoleh  petani  dari  melakukan  usahatani  ini  tidak  cukup  memadai  untuk  membeli  sarana produksi  secara  maksimal.  petani  masih  harus  membiayai  kebutuhan  rumah  tangganya  dan keluarganya. Selain itu karena wilayah ini merupakan wilayah dengan lahan kering, maka petani harus  mengeluarkan  biaya  ekstra  untuk  membeli  bahan  bakar  untuk  mesin  pompa  air  agar kebutuhan  air  selama  musim  tanam  dapat  tercukupi.  serta  sistem  tanam  yang  dilakukan  petani masih menggunakan sistem sebar dan tidak memperhatikan jarak tanam, sehingga hal-hal tersebut yang  mengakibatkan  hasil  produksi  dan  kualitas  yang  diperoleh  tidak  cukup  maksimal  serta berdampak pada rendahnya harga jual kedelai dipasaran.

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan maka diperoleh kesimpulan bahwa rata- rata nilai produksi usahatani kedelai di Desa Segala Anyar Kecamatan Pujut Kabupaten Lombok Tengah selama musim tanam periode Juni – September 2022 adalah sebanyak 676 Kg/LLG dan 1386 Kg/Ha dan petani bisa mendapatkan rata-rata nilai produksi sebesar Rp. 8.956.667 /LLG dan Rp. 18.366.370 /Ha. Jumlah nilai pendapatan rata-rata yang diperoleh pada musim tanam tersebut cukup besar yakni Rp. 4.451.432 / LLG dan Rp. 9.128.021/ Ha dan dengan nilai R/C Ratio 1,99 maka usahatani kedelai di Desa Segala Anyar Kecamatan Pujut Kabupaten Lombok Tengah Usaha atau bisnis dinyatakan layak (feasible). Selain itu faktor-faktor yang mendukung usahatani kedelai tersebut  antara  lain  kondisi  tanah  yang  di  wilayah  lombok  tengah  cukup  mendukung  dalam melakukan usahatani kedelai. Namun terdapat beberapa kendala yang dihadapi seperti penggunaan sarana  produksi  yang  tidak  maksimal  dan  juga  sistem  tanam  yang  masih  konvensional  tanpa memikirkan jarak tanam kedelai sehingga hal tersebut mengakibatkan hasil yang diperoleh tidak sesuai dengan target petani sehingga berdampak pada rendahnya harga jual kedelai dipasaran.

## DAFTAR PUSTAKA
Ayu, C., Wuryantoro, W., Wahoni, N., Ibrahim, I., & Mandalika, E. N. D. (2023). Analisis Daya Dukung  Lahan  Pertanian  Di  Desa  Penyangga  Kawasan  Ekonomi  Khusus  Mandalika- Kabupaten Lombok Tengah. Jurnal Sosial Ekonomi Dan Humaniora, 9 (1), 99-106.
Ayu,  C.,  Wuryantoro,  W.,  &  Mundiyah,  A.  I.  (2022).  Evaluasi  Model  Akselerasi  Swasembada Kedelai di Lahan Kering Kabupaten Lombok Tengah. Media Agribisnis, 6 (1), 30-37.
Badan Litbang Pertanian NTB. (2015). Upsus Pajele di NTB . Dalam Berita BPTP NTB.
BPS, NTB. (2017). Luas Lahan Menurut Penggunaan Provinsi Nusa Tenggara Barat 2016 . Badan Pusat Statistik Provinsi Nusa Tenggara Barat: Mataram.
BPS,  LOTENG.  (2014). Luas  Tanah  Sawah  Dan  Tanah  Kering  Per  Kecamatan  Di  Kabupaten Lombok Tengah Tahun 2012 . Dinas Pertanian dan Peternakan Kabupaten Lombok Tengah: Lombok Tengah.
BPTP,  Kaltim.  (2022). Budidaya  Kedelai .  Kementerian  Pertanian  Balitbangtan-BPTP  Kaltim. Kalimantan.
LPSE.  NTB.  (2020). Program  Upaya  Khusus  Padi  Jagung  Kedelai .  Lembaga  Kebijakan Pengadaan Barang/Jasa Pemerintah: Mataram.
Mandalika, E. N. D., Hidayanti, A. A., Nabilah, S., & Mulyawati, S. (2023). Analisis Break Even Point  dan  Return  of  Investment  Pada  Usaha  Tani  Bayam  di  Kecamatan  Ampenan  Kota Mataram. Jurnal agrimansion, 24 (1), 102-110.
Mandalika,  E.  N.  D.,  &  Ayu,  C.  (2023).  Evaluasi  Kinerja  Ekonomi  Usahatani  Kedelai  Di
Kecamatan Batulayar Kabupaten Lombok Barat. Jurnal Aplikasi dan Inovasi Iptek, 4 (2), 115-123.
Septiadi,  D.,  Suparyana,  P.  K.,  &  FR,  A.  F.  U.  (2020).  Analisis  pendapatan  dan  pengaruh penggunaan  input  produksi  pada  usahatani  kedelai  di  kabupaten  lombok  tengah. JIA (Jurnal Ilmiah Agribisnis): Jurnal Agribisnis Dan Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian, 5 (4), 141-149.
Soendari, T. (2012). Metode penelitian deskriptif . Bandung, UPI.
Suparyana, P. K., & Utama FR, A. F. (2023). Usahatani dan Manajemen Pengelolaan Pada Hutan Rakyat  di  Kawasan Desa Genggelang, Lombok  Utara. Jurnal Agrimanex: Agribusiness, Rural Management, and
Development Extension, 4 (1), 18–28.
https://doi.org/10.35706/agrimanex.v4i1.9712