## PROGRAM PENINGKATAN MANAJEMEN KEUANGAN DAN STRATEGI PEMASARAN PADA INDUSTRI KECIL MENENGAH “KRESNAJUN” DI KECAMATAN MOJOROTO KEDIRI
Wiwiek Kusumaning Asmoro, Novie Astuti Setianingsih, Atik Tri Andari , Elmi Rakma Aalin , Yohan Bahtiar
Politeknik Negeri Malang PSDKU Kediri
Jl. Mayor Bismo No.27 Kota Kediri E-mail: wiwiek.kusumaning@polinema.ac.id
Abstrak    :    Salah      satu      bentuk      Industri      Kecil      Menengah            pada      Program Pengabdian  Masyarakat  ini  adalah  usaha  olahan  “Opak  Gambir”  dan “Busa Kepiting” yang berbahan baku  dasar  dari  tepung  tapioka.  Industri Kecil    Menengah    milik    Ibu    Vera    yang  merupakan  mitra  dari  program pengabdian  ini  diberi  nama  “Kresnajun”  dengan  produk  yang  diberi  nama merek ‘Sekarjoyo”. Usaha yang dirintis oleh Ibu Vera ini sebenarnya cukup menjanjikan  karena  mempunyai  cita  rasa  yang  enak,  namun  dalam pengembangan usaha masih sangat kurang terutama dalam aspek pemasaran dan  tatakelola  keuangannya.  Sistem  penjualan  yang  dilakukan  mitra  tanpa menggunakan  media  promosi  secara  online.  Penjualan    hanya  berdasarkan pesanan,  serta menitipkan  produknya  ke  beberapa toko terdekat. Padahal dengan  merek  yang  sudah  cukup  memadai  usaha  ini  bisa  dikembangkan melalui  jaringan  yang  lebih  luas.  Permasalahan  lain  dalam  bidang manajemen  keuangan  adalah  administrasi  keuangan  yang  kurang  tertata dengan  baik  menyebabkan  secara  implisit  akan  mempengaruhi  perhitungan keuntungan  usaha.  Tujuan  Program  Pengabdian  Masyarakat  ini  adalah upaya  mengatasi  masalah  yang  dihadapi  mitra  dengan  tahapan  sebagai berikut  1)  Memberikan  pelatihan  dan  pendampingan  manajemen  usaha dengan  membuat  laporan  keuangan  sederhana  berdasarkan  SAK  EMKM 2)Memberikan  pelatihan  stategi  pemasaran  terutama  dalam  melakukan promosi  melalui  media  online,  karena  saat  ini  promosi  masih  kurang diperhatikan sehingga penjualan kurang optimal.

## Kata Kunci: Manajemen Keuangan, Strategi Pemasaran, IkM Kresnajun

## 1. PENDAHULUAN
Opak  Gambir  atau  yang  lebih  dikenal  masyarakat  “kue  semprong”  merupakan makanan  atau  jajanan  yang  banyak  digemari  masyarakat  karena  mempunyai  cita  rasa manis  dan  gurih.  (Septiani,  2013).  Berdasarkan  website  resmi  Kota  Kediri (https://kedirikota.go.id)  yang  membahas  tentang  komoditas  unggulan,  memang Pemerintah  Kota  Kediri  belum  melirik  produk  Opak  Gambir  ini  menjadi  salah  satu komoditas  unggulan  Industri  Kecil  Menengah  (IKM)  Kota  Kediri.  Menurut  Badan Perencanaan  Pembangunan  Daerah  (BAPPEDA)  Provinsi  Jawa  Timur  dalam  website resmi  (http://bappeda.jatimprov.go.id),  memang  selama  ini  produk  Opak  Gambir  telah menjadi produk unggulan di beberapa daerah dan di Jawa Timur produk unggulan ini telah menjadi icon Wilayah Kota maupun  Kabupaten  Blitar,  padahal tidak sedikit di Kota dan Kabupaten  Kediri  yang  menjadi  produsen  Opak  Gambir.  Di  Kota  Kediri  terdapat  kurang lebih  10  Industri  Rumah  Tangga  (IRT)  menjadi  produsen  Opak  Gambir  di  Kecamatan Mojoroto Kota Kediri, termasuk  yang akan menjadi mitra pengabdian  yaitu produk Opak
Gambir “SEKARJOYO” dari Industri Rumah Tangga (IRT) yang dimiliki Ibu Vera. Usaha yang  telah  dikembangkan  oleh  Ibu  Vera  sejak  tahun  2006  yang  saat  ini  usahanya  yang bernama  “KRESNAJUN”  hingga  saat  ini  usaha  Opak  Gambir  yang  ditekuni  telah berkembang  cukup  pesat  dan  juga  menambah  produksi  yaitu  olahan  “Busa  Kepiting” dimana  olahan  tersebut  juga  berasal  dari  bahan  baku  tepung  tapiokan.    Namun perkembangan  usaha  yang  dijalankan  tidak  seiring  efektif  nya  pengelolaan  manajemen usaha  yaitu  pengelolaan  manajemen  keuangan  atau  tatakelola  keuangan  serta  pemasaran yang  belum  memadai.  Pada  pengelolaan  keuangan,  usaha  “Kresnajun”masih  melakukan pencatatan  manual,  artinya  tidak  sesuai  dengan  standar  pencatatan  keuangan  yang  tepat dan berterima umum. Pencatatan keuangan ini kadang dilakukan oleh   pemilik   terkadang karyawannya.    Jika      ada      pengeluaran    terkadang  dilakukan  pencatatan  terkadang  tidak dicatat.  Hal  ini  menyebabkan  secara  implisit    akan    mempengaruhi    perhitungan keuntungan  usaha.  Permasalahan lain  yang dialami oleh mitra pengabdian  yaitu strategi pemasaran yang masih kurang memadai. Maksud kurang memadai disini adalah penjualan hanya  berdasarkan  pesanan,  serta  menitipkan  produknya  ke  beberapa  toko  terdekat. Padahal  dengan  merek  yang  sudah  cukup  memadai  usaha  ini  bisa  dikembangkan  melalui jaringan  yang  lebih  luas  misalnya  bisa  dipasarkan  melalui    media    online    misalnya melalui  marketplace

## 2. METODE PELAKSANAAN
Berikut adalah metode pelaksanaan yang telah dilakukan dalam Program Pengabdian Masyarakat  (PPM)  yang  berjudul  “Program  Peningkatan  Manajemen  Keuangan  dan Strategi  Pemasaran  Pada  Industri  Kecil  Menengah  “Kresnajun”  di  Kecamatan  Mojoroto Kediri” dengan tahapan debagai berikut :

## 1. Sosialisasi dan Koordinasi Tim
Kegiatan  sosialisasi  dan  koordinasi  dilaksanakan  terkait  pada  perencanaan kegiatan  yang  akan  dilakukan,  seperti  persiapan  pelaksanaan  kegiatan  pelatihan manajemen  usaha  yaitu  pembukuan  serta  pemasaran  secara  online  dan  pelaksanaan pendampingan. Berikut adalah dokumen terkait kegiatan rapat koordinasi yang terdapat pada gambar 2:
Gambar 1. Rapat Koordinasi untuk Merencanakan Kegiatan
Koordinasi  dan  sosialisai  ini  dihadiri  oleh  tim  pelaksana  pengabdian  masyarakat yaitu Ketua dan 4 anggota tim pengabdian, serta dibantu 2 orang mahasiswa serta mitra pengabdian.
2. Pelatihan Manajemen Usaha (Pemasaran Online dan Manajemen Keuangan)
Pemasaran online menjadi  salah  satu  prioritas  dalam  program  kegiatan pengabdian  masyarakat  ini  dikarenakan  mitra  pengabdian  sangat  memerlukan  dalam sistem  penjualannya.Penjualan  yang  diterapkan  oleh  mitra  selama  ini  masih  manual yaitu  hanya  berdasarkan  pesanan  dan  menitipkan  ke  toko-toko  terdekat,  sehingga pendapatan tidak sesuai dengan yang diharapkan mitra. Pelatihan pemasaran online ini diharapkan  dapat  membantu  mitra  dalam  sistem    penjualan  berbasis  online,  misalnya promosi  maupun  transaksi  menggunakan  media  sosial  yaitu  melalui  instagram  dan whatsap.  Permasalahan  utama  mitra  yang  lain  adalah  tatakelola  keuangan  untuk  usaha belum  tersusun  dengan  baik.  Mitra  belum  pernah  mencatat  dan  membukukan  untuk keluar  masuknya  uang  atau  kas  dan  antara  kebutuhan  pribadi  serta  kebutuhan  untuk pengelolaan  usaha  tidak  terpisah.  Hal  ini  menyebabkan  mitra  tidak    mengetahui pendapatan bersih yang di dapat dari hasil usaha penjualannya.
Gambar 2. Kegiatan Pelatihan Manajemen Usaha
Gambar  2  diatas  merupakan    kegiatan  pelatihan  Pemasaran Online dan Manajemen  Keuangan  yang  dilaksanakan  dikampus  Politeknik  Negeri  Malang PSDKU  Kediri  dan  dilaksanakan  berbasis  online  menggunakan  media zoom meeting dengan mengundang peserta dari mitra pengabdian

## 3. Pendampingan kepada Mitra Pengabdian
Pendampingan dilaksanakan setelah kegiatan pelatihan. Program pendampingan  kepada  mitra  pengabdian  masyarakat  dilaksanakan  sekala  berkala selama  2  minggu  sekali  dengan  membimbing  mitra  tentang  bagaimana  cara melaksanakan  pemasaran  secara online dan  tahapanya  serta  melaksanakan pencatatan keuangan sederhana sampai membuat laporan keuangan. Pendampingan  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  progress  kemajuan  dari  mitra apakah  ada  perubahan  sebelum  dilaksanakannya  program  pengabdian  sampai setelah  dilaksanakannya  program  pengabdian.    Progres  kemajuan  ini  tentu  saja akan  berdampak  pada  peningkatan  penjualan  mitra.  Berikut  adalah  kegiatan pendampingan yang terlihat pada gambar 3 :
Gambar 3 . Kegiatan Pendampingan Manajemen Usaha
Sebagai hasil akhir dari kegiatann ini adalah setelah kegiatan pendampingan, kegiatan  selanjutnya  adalah  melakukan  evaluasi.  Evaluasi  ini  bertujuan  untuk mengetahui apakah program  kegiatan pengabdian masyarakat  ini berjalan dengan optimal

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengabdian  yang  dilakukan  pada  mitra  industri  rumah  tangga  “Kresnajun”  di Kecamatan Mojoroto Kota Kediri dengan melakukan serangkaian kegiatan antara lain:
1) Sosialisasi
Sosialisasi  yang  dilakukan  oleh  Tim  Pengabdian  Politeknik  Negeri  Malang  PSDKU Kediri  yaitu  dengan  melakukan  dengar  pendapat  oleh  mitra  tentang  permasalahan- permasalahn  yang  terjadi  pada  mitra.  Dari  hasil  diskusi  tersebut,  maka  terbentuk keinginan  mitra  untuk  menyelesaikan  permasalahan  terkait  manajemen  usaha  pada mitra yaitu strategi pemasaran produk dan tatakelola keuangan
2) Pelatihan
Pelatihan  yang  dilakukan  oleh  tim  terlaksana  dengan  baik.  Pelatihan  ini  pun mengundang ahli
dari pihak eksternal  yang dapat memberikan pengetahuan kepada mitra terkait strategi pemasaran dan tatakelola keuangan dalam bagaimana cara menyusun laporan keuangan. Kegiatan  ini  tentunya  melibatkan  mitra  sebagai  peserta  dalam  pelatihan  di  bidang manajemen usaha yaitu strategi pemasaran dan tatakelola keuangan.
3) Pendampingan
Pendampingan  dilakukan  secara  intensif  dan  komunikatif  baik  secara  langsung  atau tidak langsung dengan melibatkan mitra terkait.
Berikut  perbandingan  capaian  hasil  sebelum  dan sesudah  dilaksanakannya  Program Pengabdian Masyarakat (PPM) :

## 1. Aspek  Pemasaran
Sebelum Sesudah
Pada aspek pemasaran mitra masih  menjual  di  toko  atau menitipkan  di  pasar,  sehingga dalam  segmentasi  pasarnya  masih terbatas.  Berikut  adalah  dokumen foto pada pemasaran mitra :
Ada  peningkatan  dalam  aspek  pemasaran. Program  PPM  ini  tim  pengabdian  memberikan pelatihan dan pendampingan pemasaran bagaimaa cara memasarkan  produk  berbasis  online.  Berikut  adalah produk-produk  yang  ditawarkan  oleh  mitra  melalui instagram:

## 2. Aspek  Manajemen Usaha dan Manajemen Keuangan
Sebelum Sesudah
Pada  aspek  manajemen  usaha  dan pembukuan  mitra  masih  belum  tertata,  serta produk  belum  ada  merk  dagang.  Berikut adalah  dokumen  foto  terkait  bentuk  produk mitra sebelum pengabdian:
Setelah  Program  pengabdian  ini  ada peningkatan  pada  aspek  Manajemen  Usaha yaitu pembukuan mitra sudah tertata dengan baik,  namun  pemahaman  mitra  tentang penyusunan laporan keuangan yang berstandart  SAK  EMKM  masih  perlu bimbingan  lebih  lanjut.  Selain  itu  produk terdapat  label  merek  yang  bisa  layak  untuk di jual atau dipasarkan ke dalam marketplace.  Berikut  adalah  produk-produk kue  semprong  dan  busa  kepiting  setelah diberikan label merek :
Kemasan Kue Semprong(Opak Gambir):
Kemasan Kue Busa Kepiting :

## 4. KESIMPULAN
Berdasarkan serangkaian kegiatan yang sudah dilakukan oleh tim pengabdian terhadap mitra, dapat disimpulkan bahwa mitra dapat meningkatkan produksi serta mengembangkan pasar berdasar dari hasil branding yang telah diberikan memiliki dapat positif kepada mitra melalui digital marketing. Tantangan yang ditemukan oleh pengabdian adalah pasokan tau persediaan  mitra  yang  masih  perlu  peningkatan  karena  beberapa  produknya  sudah  mulai diminati  didaerah  luar  kota  Kediri.  Serta  pengembangan  E-commerce  untuk  mitra  karena mitra  masih  belum  memiliki  pengetahuan  terkait  dengan  digital  marketing.  Untuk tatakelola  keuangan  mitra  juga  masih  perlu  pendampingan  terus  menerus,  karena  mitra masih belum terlalu memahami bagaimana menyusun laporan keuangan berdasarkan SAK EMKM.Saran  yang  dapat  diberikan  dari  serangkaian  kegiatan  pengabdian  yang  telah dilakukan  ini  adalah  untuk  kedepan  perlu  adanya  workshop  serta  pendampingan  secara terus  menerus  untuk  meningkatkan  penjualan,  serta  memberikan  pemahaman  terkait dengan  potensi  yang  dapat  diterima  dari  digital  marketing  serta  penyusunan  laporan keuangan berdasarkan SAK EMKM.

## DAFTAR PUSTAKA
Afiyah,  M.  Saifi,  and  Dwiatmanto.  (2015).  Analisis  Studi  Kelayakan  Usaha  Pendirian Home Industry (Studi Kasus pada Home Industry ).  Jurnal Administrasi Bisnis (JAB), vol. 23, no. 1
BappedaJatim.(2014).Market  Besar  Opak  Gambir  Rasarasa  KotaB  litar.Diakses  pada tanggal
10   Agustus   2018   .[Online]   : http://bappeda.jatimprov.go.id/2014/09/01/market- besar-opak- gambir-rasa-rasa-kota-blitar/
Hidayat.  (2018).  Dasar      dasar      analisa      laporan      keuangan,      Pertama.      Ponorogo: Uwais Inspirasi Indonesia
Kurniawan  and  L.  Fauziah. (2014). Pemberdayaan  Usaha  Mikro  Kecil  Dan  Menengah (UMKM) Dalam Penanggulangan Kemiskinan. Jurnal  Kebijakan  dan  Manajemen Publik, vol. 2, no. 2, pp. 103–220
Muzellec,  L.,  and  M  Lambkin,  Corporate  Rebranding:  Destroying,  Transferring  or Creating Brand Equity?”’, European Journal of Marketing, 40.7/8 (2006), 803–24
Pemerintah  Kota  Kediri  tentang  Produk  Unggulan.  Diakses  pada  tanggal  10 Agustus 2018.[Online]:https://kedirikota.go.id/read/Investasi/30/1/49/Produk%20Un ggulan.html
Riswan.    (2014).Analisis  Laporan  Keuangan  Sebagai  Dasar  Dalam  Penilaian  Kinerja Keuangan PT. Budi Satria Wahana Motor. JURNAL Akuntansi & Keuangan, vol. 5, no. 1, pp. 93–121, 2014
Septiani,Dian  Miwari.(  2013).  Analisis  Tingkat  Pendapatan  Home  Industri  Opak Gambir Di DesaSendung. Skripsi. Universitas MuhammadiyahMalang
Simanjuntak, Sofyan,( 2004). Peningkatan Produksi. Yogyakarta:Liberty