Perilaku Petani dalam Kegiatan Usahatani Ubi Kayu di Desa Neglasari Kecamatan Abung Tengah Kabupaten Lampung Utara
Behavior of Farmers in Cassava Farming in Neglasari Village Abung Tengah Sub-District North Lampung District
Oleh:
Adela Priantika 1* , Kordiyana K. Rangga 1 , Helvi Yanfika 1 , Serly Silviyanti S. 1 1 Program Studi Penyuluhan Pertanian, Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung. Jl. Sumantri Brojonegoro 1, Bandar Lampung 35145, Lampung, Indonesia.
*email: adelapriantika11@gmail.com
Received:, 2 April 2023; Revised : 26 Juni 2023; Accepted : 16 Desember 2023

## ABSTRAK
Jumlah produksi ubi kayu tidak terlepas dari  perilaku petani yang mencakup pengetahuan, sikap dan keterampilan dalam kegiatan usahatani ubi kayu tersebut. Semakin tinggi atau semakin baik perilaku petani  seharusnya  dapat  meningkatkan  jumlah  produksi  ubi  kayu.  Penelitian  bertujuan  untuk mengetahui  perilaku  petani  ubi  kayu  di  Desa  Neglasari,  Kecamatan  Abung  Tengah  Kabupaten Lampung  Utara.  Penelitian  dilaksanakan  bulan  April  dan  Mei  2022.  Metode  yang  digunakan  adalah metode  survei  dengan  pendekatan  analisis  deskriptif  dan  observasi.  Penentuan  sampel  dipilih berdasarkan Simple  Random  Sampling dan  diperoleh  53  orang  petani  ubi  kayu  di  Desa  Neglasari Kecamatan Abung Tengah Kabupaten Lampung Utara. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perilaku petani  ubi  kayu  di  Desa  Neglasari  Kecamatan  Abung  Tengah  Kabupaten  Lampung  Utara masuk dalam kategori baik . Hal ini berdasarkan akumulasi aspek pengolahan lahan, persiapan bibit,  pola  tanam,  pemupukan,  pemeliharaan,  dan  panen  pada  setiap  indikator  pengetahuan, sikap,  dan  keterampilan  petani  ubi  kayu  termasuk  pada  dominasi  kategori  baik.  Pernyataan tersebut juga didukung berdasarkan hasil pengamatan perilaku petani ubi kayu oleh peneliti selama melaksanakan penelitian di lapangan dalam kategori baik.
Kata kunci: perilaku, petani, usahatani, ubi kayu

## ABSTRACT
The amount of cassava production is inseparable from the behavior of farmers who include knowledge, attitudes and skills in cassava farming activities. The higher or better the behavior of farmers should be  able  to  increase  the  amount of  cassava  production. This  study aims  to  determine  the behavior  of cassava farmers in Neglasari Village, Abung Tengah District, North Lampung Regency. The research was conducted in April and May 2022. The method used is a survey method with a descriptive analysis approach and observation. The sample was selected based on Simple Random Sampling and obtained 53 cassava farmers in Neglasari Village, Abung Tengah District, North Lampung Regency. The results of the research show that the behavior of cassava farmers in Neglasari Village, Abung Tengah District, North Lampung Regency is in the good category. This is based on the accumulation of aspects of land processing,  seed  preparation,  planting  patterns,  fertilization,  maintenance  and  harvesting  for  each indicator of knowledge, attitudes and skills of cassava farmers into the dominant category of good. This statement is also supported based on the results of observations of the behavior of cassava farmers by researchers while carrying out research in the field in the good category.

## Keywords: Behavior, Farmers, Farming, Cassava

## PENDAHULUAN
Sektor  pertanian  merupakan  salah  satu sektor yang mendominasi tingginya pertumbuhan  di  Indonesia.  Berdasarkan Kementerian  Pertanian  Republik  Indonesia (2018),  jika  dilihat  dari  kontribusinya  sektor pertanian memiliki peran sangat penting dalam pertumbuhan  ekonomi  nasional.  Susunan Gross  Domestic  Product (GDP)  Indonesia tahun  2019  menyatakan  lapangan  usaha didominasi oleh sektor pertanian dengan total kontribusi 13,45 persen (BPS, 2020). Terdapat beberapa  subsektor  dalam  pertanian,  antara lain  adalah  subsektor  tanaman  hortikultura, tanaman pangan, perkebunan, kehutanan, dan peternakan.  Tanaman  pangan  mempunyai peranan  penting  terhadap  ketahanan  pangan nasional, pembangunan wilayah, pemberantasan  kemiskinan,  penurunan  angka pengangguran, kenaikan devisa, dan  penguat pertumbuhan industri hulu dan hilir. Kontribusi  tersebut  berperan  besar  pada pertumbuhan  ekonomi  nasional  (Aristi  and Ogari, 2022).
Salah  satu  contoh  tanaman  pangan adalah  ubi  kayu.  Tanaman  ini  dibudidayakan oleh  petani  sebagai  bahan  makanan  pokok pengganti  beras.  Hal  ini  membuat  ubi  kayu memiliki  peran  penting  dalam  mendukung ketahanan  pangan  dalam  suatu  wilayah.  Hal ini dikarenakan di Indonesia ubi kayu berperan sebagai sumber bahan pangan pengganti beras. Ubi  kayu  mempunyai  kandungan  gizi  yang cukup  baik  dan  salah  satu  kandungan  yang sangat  diperlukan  untuk  menjaga  kesehatan tubuh (Yudha, Salsabila dan Haryati, 2023).
Provinsi  Lampung  merupakan  wilayah budidaya  ubi  kayu  di  Indonesia  dengan  luas panen  tertunggi  sebesar  256.632  hektar  pada tahun  2018  (Badan  Pusat  Statistik,  2018). Pernyataan    tersebut  diperkuat  dengan  data yang diperoleh    penelit    di  Dinas Pertanian Tanaman  Pangan  dan  Hortikultura  Provinsi Lampung,  bahwa  pada  tahun  2021  Lampung memiliki  angka  panen  ubi  kayu  terbesar. Namun  jika  dibandingkan  dengan  lima  tahun terakhir,  data  tersebut  memiliki  angka  luas panen  yang  fluktuatif.  Hasil  tersebut  secara
tidak  langsung  berpengaruh  kepada  hasil produksi dan produktivitas tanaman ubi kayu.
Lampung  Utara  adalah  salah  satu kabupaten yang menduduki urutan penyumbang  ubi  kayu  terbesar  kedua  setelah Kabupaten  Lampung  Tengah.  Kabupaten Lampung Utara memperoleh jumlah produksi ubi  kayu  sebesar  1.005.578,56  ton.  Angka tersebut merupakan sumbangan produksi dari berbagai  desa  yang  berada  di  Kabupaten Lampung Utara, salah satunya Desa Neglasari, Kecamatan Abung Tengah.  Berdasarkan data pra-survei yang diperoleh peneliti, pada tahun 2021 lebih dari 80 persen masyarakat petani di Desa Neglasari yang memilih untuk menanam ubi  kayu,  pada  tahun  2020.  Jumlah  produksi ubi  kayu  mencapai  angka  9.053  ton  per  satu kali tanam. Namun, dalam satu tahun terakhir telah  terjadi  penurunan  terhadap  angka produksi  tersebut.  Penyebabnya  berkaitan dengan penurunan luas tanaman ubi kayu.
Perilaku petani dalam mengelola usahataninya  berbeda-beda  bahkan  dapat berubah  hal  ini tergantung  pada  sikap  petani dalam menerapkan pengetahuan dan keterampilan yang dimiliki dalam melakukan usahataninya.  Semakin  baik  perilaku  petani dalam  mengelola  usahataninya  maka  akan semakin  berpengaruh  pula  pada  hasil  yang akan  diperolehnya,  namun  masih  banyak petani yang cenderung meniru atau mengikuti lingkungan  sekitarnya  terutama  petani  yang dianggap berhasil dalam mengelola usahatani yang sama, sehingga petani tidak mengambil sikap  atau  menerapkan  pengetahuan,  dan keterampilan yang dimiliki petani. Terjadinya penurunan  luas  tanam  dan  jumlah  produksi ubi kayu mempengaruhi jumlah produktivitas pada  ubi  kayu.  Penurunan  jumlah  produksi dapat disebabkan oleh berbagai faktor seperti ketersediaan  sarana  dan  prasarana  produksi, modal, pengalaman, dan lain-lain.
Hasil penelitian (Fadhillah et al. , 2019) menunjukkan  adanya  pengaruh  dari  perilaku petani  terhadap  jumlah  produksi.  Indikator yang tergabung dalam perilaku petani, antara lain  berupa  pengetahuan  petani,  sikap  petani terhadap budidaya pertanian dan keterampilan yang dimiliki petani dalam kegiatan usahatani ubi kayu. Indikator tersebut dapat dilihat dari
pengolahan tanah, persiapan bibit, pola tanam, pemupukan,  pemeliharaan,  hingga  masa panen.  Oleh  karena  itu,  penelitian  ini bertujuan untuk menganalisis perilaku petani dalam  kegiatan  usahatani  ubi  kayu  di  Desa Neglasari Kecamatan Abung Tengah
Kabupaten Lampung Utara.

## METODE PENELITIAN
Peneliti  menggunakan  metode  survei  yang dilakukan  pada  petani  ubi  kayu  di  Desa
Neglasari Kecamatan Abung tengah Kabupaten Lampung Utara dengan pendekatan deskriptif.
Penelitian dilaksanakan  bulan  April  dan  Mei  2022. Penelitian  ini  menggunakan  dua  jenis  data, yaitu  data  primer  dan  data  sekunder.  Data primer  diperoleh  melalui  wawancara  dengan responden  dan  observasi,  dan  data  sekunder diperoleh  dari  akses  melalui  literatur, pemerintah  atau  instansi  terkait.  Responden penelitian  adalah  petani  yang  melakukan usahatani  ubi  kayu  di  Desa  Neglasari. Terdapat total 113 orang petani ubi kayu yang tinggal  dan  menetap  pada  desa  tersebut. Pengambilan  sampel  pada  penelitian  ini menggunakan  metode  acak  sederhana  atau ( simple  random  sampling )  dengan  rumus Yamane (Alfiati, 2018), sebagai berikut:
n = N Nd 2 +  1
Keterangan : n  = Jumlah sampel N = Jumlah populasi D = Derajat penyimpangan (10% = 0,1)
Bedasarkan rumus tersebut, perhitungan ukuran sampel petani ubi kayu yang diperoleh adalah 53 orang. Penilaian perilaku petani ubi kayu  diambil  berdasarkan  beberapa  aspek, seperti pengolahan lahan, persiapan bibit, pola tanam,  pemupukan,  pemeliharaan  dan  panen pada  masing-masing  indikator  pengetahuan, sikap,  dan  keterampilan  yang  diukur  dalam bentuk skor.
Penelitian ini menggunakan pengukuran  skala  Likert.  Penggunaan  skala ini dipilih berdasarkan buku acuan penelitian menurut  Sugiyono  (2019),  yang  menyatakan bahwa skala likert digunakan untuk mengukur sikap,  pendapat,  dan  persepsi  seseorang atau sekelompok  orang  tentang  fenomena  sosial. Untuk  menghindari  responden  menjawab jawaban  netral,  maka  digunakan  skala  likert 1-4, antara lain sangat baik, baik, kurang baik, dan sangat kurang baik.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Perilaku Petani
Perilaku  adalah  salah  satu  bentuk tindakan  nyata  yang  dapat  diamati.  Perilaku dapat terbentuk berdasarkan tingkat pengetahuan  yang  dimiliki  setiap  individu. Pengetahuan  tersebut  berubah  menjadi  sikap individu pada suatu obyek untuk ditindaklanjuti  melalui  tindakan  berupa keterampilan  (Fadhillah,  et  al . ,  2019). Pembahasan  dalam  penelitian  ini  berkaitan kepada  perilaku  petani  dalam  kegiatan usahatani  ubi  kayu  yang  dinilai  berdasarkan indikator aspek pengetahuan, aspek sikap, dan aspek keterampilan, sebagai berikut :

## Pengetahuan Petani Ubi Kayu
Pengetahuan petani pada aspek pengolahan  tanah,  sebagian  besar  petani  (89 persen)  menjawab  benar  bahwa  pengolahan terhadap lahan kering dapat dilakukan selama akhir musim kemarau, petani yang menjawab benar  bahwa  pengolahan  tanah  dengan membajak tanah sebanyak satu kali sebanyak 34 orang (64 persen), dan 40 orang petani (75 persen)  menjawab  benar  bahwa  setelah melakukan  pembajakan  harus  dilakukan pencacahan  tanah  dengan rotary  tractor dan pengguludan.
Tabel 1.
Aspek pengetahuan petani ubi kayu No. Aspek Pengetahuan Persentase petani (%) 1 Pengolahan Lahan 89 2 Persiapan Bibit 55 3 Pola Tanam 74 4 Pemupukan 74 5 Pemeliharaan 79 6 Panen 66
Aspek  persiapan  bibit,  29  orangpetani (55  persen)    menjawab  benar  bahwa  batang tidak  bisa  digunakan  sebagai  bibit  jika  lebih dari  satu  bulan.  Sebagian  besar  petani  (83 persen) menjawab benar bahwa cara menyimpan  bibit  yang  baik  adalah  posisi batang  berdiri  tegak  dengan  penyimpanan dibawah  naungan.  Sebagian  besar  petani  (81 persen) menjawab benar bahwa panjang stek yang  digunakan  adalah  maksimal  20  cm hingga  25  cm,  dengan  jumlah  minimal sepuluh  mata  tunas.  Aspek  pola  tanam,  39 orang  petani  (74  persen)  menjawab  benar bahwa  menanam  ubi  kayu  dapat  dilakukan secara monokultur, dan jarak yang dianjurkan adalah 100 x 70 cm, 100 x 80 cm, dan 100 x 100 cm, dan secara tumpang sari dengan jarak 300 x 100 cm, atau 150 x 100 cm. Terdapat 33 orang  petani  yang  menjawab  benar  bahwa pola tumpang sari hanya dilakukan oleh petani berlahan  sempit  sejumlah  62  persen  tetapi, pada  dasarnya  pola  tumpang  sari  dapat dilakukan  oleh  petani  berlahan  sempit maupun berlahan luas.
Aspek  perilaku  dalam  pemupukan,  39 orang  petani  (74  persen)  menjawab  benar bahwa pupuk yang dianjurkan pada tanaman dengan menggunakan pola monokultur adalah 100 kilogram KCl + 100 kilogram SP 36 + 200 kilogram  Urea  per  hektar.  Petani  yang menjawab benar bahwa pemupukan pada pola tanam  monokultur  tidak  dilakukan  3  tahap dengan  umur  1  bulan,  3  bulan,  5  bulan sebanyak 79 persen, karena pemupukan hanya dilakukan  paling  banyak  adalah  2  tahap. Petani  menjawab  benar  bahwa  pada  pola tumpang  sari  pemupukan  tidak  dilakukan sebelum  tanam  dan  sesudah  tanam,  karena pemupukan tanaman dilakukan setelah penanaman, kecuali pemupukan yang dilakukan  ketika  pengolahan  tanah  yang tujuannya untuk membantu kesuburan tanah. Sebanyak  58  persen  petani  juga  menjawab benar  bahwa  pada  pola  tumpang  sari dilakukan  pemupukan  menggunakan  cara menugal tanah dengan jarak 5 hingga 20 cm dari batang ubi kayu.
Dalam aspek pemeliharaan tanaman ubi kayu,  sebagian  besar  petani  (79  persen) menjawab  dengan  benar  bahwa  harus
melakukan penyulaman pada minggu pertama atau  minggu  kedua  setelah  tanam.  Sebanyak 40  orang  petani  (75  persen)  juga  menjawab benar  bahwa  dalam  satu  kali  musim  tanam dilakukan paling sedikit dua kali penyiangan. Petani  juga  menjawab  benar  bahwa  pada tanaman ubi kayu pembumbunan tidak perlu dilakukan,  padahal  tanaman  ubi  kayu  juga perlu dilakukan pembumbunan, agar pangkal batang  dapat  menopang  batang  untuk  tetap berdiri  kokoh  dan  tegak  ketika  ada  angin ataupun  segala  hal  yang  dapat  merobohkan batang.  Sebagian  besar  petani  menjawab benar  bahwa  pengendalian  hama  penyakit dapat dilakukan secara kimia maupun biologi.
Aspek perilaku terakhir adalah pemanenan,  35  orang  petani  (66  persen) menjawab  benar  bahwa  ubi  kayu  secara normal  dipanen  pada  saat  umur  tanaman  6 hingga 12 bulan (menyesuaikan dengan jenis varietas  ubi  kayu)  setelah  penanaman. Berdasarkan  hasil  wawancara,  dominasi petani  menggunakan  bibit  Thailand  dan Kasesa. Rentang waktu ideal pemanenan bibit Thailan mencapai 6-8 bulan, sedangkan pada bibit  Kasesa  mencapai  umur  pemanenan setelah  12  bulan  tanam.  Oleh  karena  itu, petani dapat menyimpulkan masa panen dapat dimulai  dari  8-12  bulan.  Terdapat  40  petani (75  persen)  juga  menjawab  benar  bahwa bahan  dasar  tapioka  menggunakan  tanaman ubi kayu yang memiliki umur panen optimal yaitu 8 hingga 12 bulan. Hal ini dikarenakan bahan  dasar  tapioka  menggunakan  tanaman ubi  kayu  yang  memiliki  umur  panen  sesuai anjuran  yaitu  10  hingga  18  bulan,  tetapi berdasarkan  data  dilapangan  sebagian  besar petani melakukan panen maksimal adalah 12 bulan setelah tanam. Terdapat 45 orang petani (85  persen)  menjawab  benar  bahwa  semakin lama  umur  panen  akan  ada  kecenderungan peningkatan  pada  kadar  pati  ubi  kayu,  dan penurunan  persentase  kulit  serta  ampas  ubi kayu. Keseluruhan aspek pengetahuan petani ubi kayu di Desa Neglasari dapat dilihat pada Tabel 2.

## Tabel 2.
Pengetahuan petani ubi kayu di Desa Neglasari No Klasifikasi Jumlah (Orang) Persentase (%) 1 Sangat Kurang Baik 0 0 2 Kurang Baik 12 22,65 3 Baik 41 77,35 4 Sangat Baik 0 0 Jumlah 53 100,00 Modus : 2
Berdasarkan  Tabel  2  pengetahuan petani  ubi  kayu  di  Desa  Neglasari  masuk dalam kategori baik sebesar 77,35 persen atau berjumlah  41  orang  petani.  Berdasarkan seluruh  butir  pernyataan  benar  dan  salah terkait  aspek  pengolahan  lahan,  persiapan bibit, pola tanam, pemupukan, dan pemeliharaan  tanaman  ubi  kayu,  sebagian besar  petani  menjawab  pernyataan  dengan benar  (skor  2).  Pengetahuan  petani  tersebut telah  membantu  petani  dalam  mengelola usahatani  ubi  kayu.  Pengetahuan  ini  juga diupayakan  dapat  meningkatkan  jumlah produksi maupun produktivitas ubi kayu yang dihasilkan.
Hal ini sejalan dengan (Fadhilah, Eddy and  Gayatri,  2018)  bahwa  meningkatnya produksi bisa terjadi bila adopsi inovasi yang digunakan  petani  dapat  berjalan  baik.  Petani dengan  pengetahuan  yang  baik  dapat memiliki pilihan terbaik selama memutuskan keputusan.  Hal  tersebut  karena  pengetahuan merupakan  elemen  dasar  untuk  para  petani dalam  mengadopsi  setiap  inovasi  baru  yang datang.  Safitri,  Rangga,  dan  Listiana  (2021) menyatakan bahwa kegiatan penyuluhan atau pemberdayaan masyarakat akan dapat membantu meningkatkan pengetahuan seseorang.

## Sikap Petani Ubi Kayu
Sikap  petani  pada  aspek  pengolahan lahan, 34 orang petani (64 persen) menjawab sangat  setuju  pengolahan  lahan  kering dilakukan pada akhir musim kemarau, dan 19 orang  petani  (36  persen)  menjawab  setuju. Pengolahan tanah dilakukan dengan membajak tanah sebanyak dua kali. Terdapat 2  petani  (4  persen)  sangat  setuju,  dan  petani
kurang setuju 20 orang (38 persen). Terdapat 3 orang petani  (7 persen) tidak setuju bahwa setelah  pembajakan  dilakukan rotary dan pengguludan,  dan  petani  yang  menjawab setuju  31  orang  dengan  persentase  terbesar yaitu  58  persen.  Aspek  persiapan  bibit, terdapat  24  orang  petani  tidak  setuju  bahwa batang tidak bisa digunakan sebagai bibit jika lebih  dari  satu  bulan  dengan  jumlah persentase  terbesar  yaitu  45  persen.  Petani menjawab sangat setuju bahwa cara menyimpan  bibit  yang  baik  adalah  posisi batang  berdiri  tegak  dengan  penyimpanan  di bawah naungan, persentase yang diperoleh 55 persen  dengan  jumlah  petani  29  orang,  dan sisanya petani menjawab setuju.
Tabel 3. Aspek sikap petani ubi kayu No. Aspek Sikap Persentase petani (%) 1 Pengolahan Lahan 64 2 Persiapan Bibit 45 3 Pola Tanam 53 4 Pemupukan 49 5 Pemeliharaan 53 6 Panen 38
Pernyataan berikutnya, 30 orang petani setuju  bahwa  panjang  stek  yang  digunakan adalah maksimal 20 cm hingga 25 cm, dengan jumlah  paling  sedikit  10  mata  tunas,  dengan persentase  terbesar  yaitu  57  persen.  Aspek pola tanam, petani setuju bahwa menanam ubi kayu dapat dilakukan secara monokultur, dan jarak yang dianjurkan adalah 100 x 70 cm, 100 x  80  cm,  dan  100  x  100  cm,  dan  secara tumpang sari dengan jarak 300 x 100 cm, atau 150  x  100  cm,  berjumlah  28  orang  petani dengan  persentase  terbesar  yaitu  53  persen. Selanjutnya  terdapat  21  orang  petani  (39 persen) kurang setuju.
Aspek  perilaku  dalam  pemupukan,  26 orang  petani  menjawab  setuju  bahwa  pupuk yang  dianjurkan  pada  tanaman  dengan menggunakan  pola  monokultur  adalah  100 kilogram  KCl  +  100  kilogram  SP 36 +  200 kilogram Urea per hektar, dengan persentase tertinggi  49  persen. Terdapat  32  petani  tidak setuju pemupukan pada pola tanam monokultur dilakukan 3 tahap dengan umur 1 bulan,  3  bulan,  5  bulan,  karena  pemupukan hanya  dilakukan  paling  banyak  adalah  2
tahap,  dengan  persentase  terbesar  yaitu  60 persen.  Pola  tumpang  sari  pemupukan dilakukan sebelum tanam dan sesudah tanam, petani tidak setuju sebanyak 20 orang dengan persentase tertinggi yaitu 38 persen. Terdapat 29 orang petani setuju bahwa bahwa pada pola tumpang sari dilakukan pemupukan menggunakan  cara  menugal  tanah  dengan jarak  5  hingga  20  cm  dari  batang  ubi  kayu, dengan persentase tertinggi yaitu 56 persen.
Dalam  aspek  pemeliharaan  tanaman, terdapat  28  petani  sangat  setuju  melakukan penyulaman  pada  minggu  pertama  atau minggu  kedua  setelah  tanam  dengan  jumlah persentase tertinggi yaitu 53 persen. Sebanyak 30  orang  petani  sangat  setuju  bahwa  dalam satu  kali  musim  tanam  dilakukan  paling sedikit dua kali penyiangan dengan persentase tertinggi  57  persen.  Pernyataan  ketiga,  27 orang petani setuju bahwa pada tanaman ubi kayu  pembumbunan  tidak  perlu  dilakukan dengan  persentase  tertinggi  yaitu  51  persen. Pernyataan  terakhir,  sebagian  besar  petani setuju  bahwa  pengendalian  hama  penyakit dapat dilakukan secara kimia maupun biologi dengan  jumlah  persentase  terbesar  yaitu  74 persen.
Aspek  terakhir  adalah  panen,  20  orang petani  menjawab  sangat  setuju  bahwa  ubi kayu  secara  normal  dipanen  pada  saat  umur tanaman 6 hingga 12 bulan setelah penanaman dengan  jumlah  persentase  tertinggi,  yaitu  38 persen. Pernyataan kedua, terdapat 21 petani setuju bahwa bahan dasar tapioka menggunakan  tanaman  ubi  kayu  yang memiliki umur panen optimal yaitu 8 hingga 12 bulan, dengan persentase tertinggi yaitu 40 persen. Pernyataan terakhir, terdapat 32 orang petani  sangat  setuju  bahwa  semakin  lama umur  panen  akan  ada  kecenderungan peningkatan  pada  kadar  pati  ubi  kayu,  dan penurunan  persentase  kulit  serta  ampas  ubi kayu,  dengan  persentase  tertinggi  yaitu  60 persen.  Secara  keseluruhan  sikap  petani  ubi kayu  di  Desa  Neglasari  dapat  dilihat  pada Tabel 4.

## Tabel 4.
Sikap petani ubi kayu di Desa Neglasari
No Klasifikasi Jumlah (Orang) Persentase (%) 1 Sangat Kurang Baik 0 00,00 2 Kurang Baik 0 00,00 3 Baik 35 66,05 4 Sangat Baik 18 33,95 Jumlah 53 100,00 Modus : 3
Sikap  seorang  petani  merupakan  suatu respon yang berupa pernyataan setuju maupun tidak setuju kepada suatu objek (Malik et al, 2020).  Berdasarkan  Tabel  4.  sikap  petani  di Desa  Neglasari  terhadap  budidaya  ubi  kayu termasuk dalam kategori  baik (66,05 persen) yang  berjumlah  sebanyak  35  orang  petani. Berdasarkan  seluruh  butir  pernyataan  terkait aspek pengolahan lahan, persiapan bibit, pola tanam, pemupukan, dan pemeliharaan tanaman ubi kayu, rata-rata petani menjawab pernyataan dengan skor 3. Semakin baik sikap petani  dalam  kegiatan  usahatani  ubi  kayu, maka  akan  semakin  berpengaruh  baik terhadap  proses  kegiatan  usahataninya, dengan  hal  tersebut  diharapkan  petani  dapat memperoleh  hasil  panen  secara  maksimal sesuai dengan yang diharapkan.
Sejalan  dengan  pernyataan  tersebut, Nuraini,  Agustina,  dan  Normansyah  (2021) semakin  lama  pengalaman  seseorang  dalam menjalani  usahatani  maka  akan  semakin tinggi  motivasi  seseorang  tersebut,  dan  akan semakin baik pula keterampilan dan pengetahuannya  tentang  usahatani.  Sikap dapat  pula  dibentuk  melalui  pengalaman seseorang,  hal  ini  dapat  dikatakan  sebagai proses  peningkatan  pengetahuan  petani, didalamnya  terdapat  pengalamanterhadap penggunaan pada suatu teknologi baru.

## Keterampilan Petani Ubi Kayu
Keterampilan  petani,  aspek  pertama adalah pengolahan lahan, 28 orang petani (53 persen) selalu melakukan pengolahan terhadap  lahan  kering  selama  akhir  musim kemarau.  Pernyataan  selanjutnya  adalah pengolahan terhadap tanah dilakukan dengan bantuan  mesin  bajak  sebanyak  dua  kali.
Sebagian besar petani tidak pernah melakukan pembajakan  lahan  pertanian,  dengan  jumlah terbesar  yaitu  83  persen  berjumlah  44  orang petani.  Selanjutnya  petani  yang  kadang- kadang melakukan merupakan jumlah dengan persentase terbesar yaitu 49 persen

## Tabel 5.

## Aspek keterampilan petani ubi kayu
No. Aspek Keterampilan Persentase petani (%) 1 Pengolahan Lahan 53 2 Persiapan Bibit 70 3 Pola Tanam 72 4 Pemupukan 75 5 Pemeliharaan 60 6 Panen 41
Aspek persiapan bibit, terdapat 37 orang petani tidak pernah menggunakan batang stek lebih dari 30 hari dengan jumlah terbesar yaitu 70  persen.  Terdapat  33  petani  selalu menyimpan  stek  dengan  posisi  batang  tegak dan  disimpan  di  bawah  naungan  persentase tertinggi yang diperoleh 62 persen. Pernyataan  berikutnya,  22  orang  petani kadang-kadang  menggunakan  panjang  stek maksimal 20 cm hingga 25 cm, dengan jumlah paling  sedikit  10  mata  tunas,    dengan persentase tertinggi 42 persen.
Pada aspek pola tanam, sebagian petani menjawab  tidak  pernah  menanam  ubi  kayu dengan jarak yang dianjurkan yaitu 100 x 70 cm,  100  x  80  cm,  dan  100  x  100  cm,  dan secara  tumpang  sari  dengan  jarak  300  x 100 cm,  atau  150  x  100  cm,  berjumlah  27  orang petani  (51  persen).  Pernyataan  selanjutnya terdapat  38  orang  petani  tidak  pernah menggunakan  pola  tumpang  sari  pada  lahan sempit  jumlah  persentase  tertinggi  yaitu  72 persen.
Pada  aspek  pemupukan,  terdapat  34 orang  petani  tidak  pernah  menggunakan jumlah pupuk yang dianjurkan pada tanaman dengan  menggunakan  pola  monokultur  yaitu 100 kilogram KCl + 100 kilogram SP 36 + 200 kilogram Urea per hektar, dengan persentase tertinggi  64  persen. Terdapat  40  petani  tidak pernah  melakukan  pemupukan  pada  pola tanam  monokultur  3  tahap  dengan  umur  1 bulan,  3  bulan,  5  bulan,  karena  pemupukan hanya  dilakukan  paling  banyak  adalah  2 tahap,  dengan  persentase  tertinggi  yaitu  75
persen.  Pola  tumpang  sari  pemupukan dilakukan sebelum tanam dan sesudah tanam, terdapat 38 orang petani tidak pernah dengan persentase  tertinggi  72  persen.  Terdapat  20 orang petani tidak pernah menggunakan pola tumpang  sari  dan  pemupukan  menggunakan cara menugal tanah dengan jarak 5 hingga 20 cm  dari  batang  ubi  kayu,  dengan  persentase tertinggi yaitu 38 persen.
Pada  aspek  pemeliharaan,  persentase petani  telah  melalakukan  pemeliharaan dengan  baik  (60  persen).  Terdapat  30  petani selalu  melakukan  penyulaman  pada  minggu pertama  atau  kedua  setelah  tanam  dengan jumlah  persentase  tertinggi  yaitu  57  persen. Terdapat  25  orang  petani  (47  persen)  sering melakukan  minimal  dua  kali  penyiangan. Pernyataan  ketiga,  20  orang  petani  sering melakukan pembumbunan dengan persentase tertinggi yaitu 38 persen. Pernyataan terakhir, sebagian  besar  petani  (68  persen)  sering melakukan  pengendalian  hama  penyakit secara kimia maupun biologi.
Pada  aspek  pemanenan  ubi  kayu, terdapat 22 orang petani selalu panen ubi kayu secara normal umur 6 hingga 12 bulan, jumlah persentase tertinggi yaitu 41 persen. Pernyataan  kedua,  terdapat  17  petani  selalu mengikuti  anjuran  panen  ubi  kayu  untuk bahan  dasar  tapioka  yaitu  umur  8  hingga  12 bulan,  dengan  persentase  tertinggi  yaitu  32 persen. Pernyataan terakhir, terdapat 35 orang petani  selalu melakukan  panen  dengan  umur optimal  karena  semakin  lama  umur  panen akan  ada  kecenderungan  peningkatan  pada kadar pati ubi kayu, dan penurunan persentase kulit serta ampas ubi kayu, dengan persentase tertinggi yaitu 81 persen. Secara keseluruhan, tingkat  keterampilan  petani  dalam  budidaya ubi kayu di Desa Neglasari dapat dilihat pada Tabel 6.
Berdasarkan Tabel 6, tingkat keterampilan  petani  ubi  kayu  di  Desa Neglasari masuk dalam kategori baik  sebesar 69,80  persen  (37  orang  petani).  Berdasarkan seluruh  butir  pernyataan  terkait  aspek pengolahan lahan, persiapan bibit, pola tanam, pemupukan,  dan  pemeliharaan  tanaman  ubi kayu,  rata-rata  petani  menjawab  pernyataan dengan  skor  3.  Keterampilan  yang  dimiliki
oleh petani tidak lepas dari pengalaman yang telah  dilewati  selama  melakukan  usahatani.
Keterampilan  inilah  yang  dimiliki  setiap individu
petani,
namun pada pengembangannya  setiap  individu  berbeda tingkatannya (Ulum, 2018).
Tabel 6 . Keterampilan petani ubi kayu di Desa Neglasari No Klasifikasi Jumlah (Orang) Persentase (%) 1 Sangat Kurang Baik 0 00,00 2 Kurang Baik 0 00,00 3 Baik 37 69,80 4 Sangat Baik 16 30,20 Jumlah 53 100,00 Modus : 3
Sumber : Analisis Data Primer, 2022
Lama pengalaman petani akan mempengaruhi  keterampilan  petani,  dan semakinlama akan semakin baik keterampilan yang  dimiliki  petani  dalam  mengelola usahataninya,  sehingga  akan  berdampak baik bagi  pertumbuhan  tanaman  serta  hasil produksi  ubi  kayu.  Hal  ini  sejalan  dengan (Yuniarsih et  al. ,  2020),  bagi  petani  berlaku pernyataan  bahwa  lamanya  petani  dalam berusahatani  dapat  memberikan  banyak terpaan masalah atau tindakan yang dilakukan petani.  Banyaknya  terpaan  masalah  dan tindakan  tersebutlah  yang  dapat  memberikan respon  terhadap  penguasaaan  teknologi  yang semakin baik.
Berdasarkan  hasil  observasi,  usahatani yang  dijalankan  petani  tersebut  memiliki beberapa  kendala,  seperti  kurangnya  modal dan  minimnya  lahan  pertanian  sehingga penerapannya belum dapat maksimal. Namun, dari  beberapa  kendala  tersebut  membentuk semangat dan kreatifitas petani menjadi lebih baik  Para  petani  lebih  mengintensifkan keterampilan yang dimiliki dalam luasan lahan dengan modal yang tersedia.
Berdasarkan  penjelasan  tiga  komponen pembentuk perilaku petani pada usahatani ubi kayu, maka dapat diketahui perilaku petani ubi kayu yang terdapat pada Tabel 7.

## Tabel 7.
Perilaku petani ubi kayu di Desa Neglasari Indikator Klasifikasi Pengetahuan Baik Sikap Baik Keterampilan Baik Kesimpulan Baik
Sumber : Analisis Data Primer, 2022
Berdasarkan  Tabel  7  perilaku  petani termasuk  dalam  kategori  baik.  Kesimpulan tersebut  diambil  berdasarkan  pertimbangan kepada  tiga  indikator  perilaku,  antara  lain pengetahuan  petani,  sikap  yang  ditunjukkan petani dan keterampilan yang dimiliki petani yang tergolong kategori baik dalam melaksanakan budidaya ubi kayu. Hal ini juga didukung  berdasarkan  pengamatan  oleh peneliti selama proses penelitian di lapangan.
Pengetahuan  petani  terhadap  usahatani ubi kayu terlihat jelas saat proses wawancara dengan  peneliti.  Petani  dengan  tegas  dan percaya  diri  terhadap  pengetahuan  yang mereka  miliki.  Sejalan  dengan  pernyataan tersebut,  (Candra,  Musadar  and  Arimbawa, 2022) menyatakan bahwa pengetahuan merupakan  kumpulan  informasi  petani  yang dimilikinya  dalam  mendukung  usahataninya. Pengetahuan tersebut sebagian besar diperoleh  melalui  terpaan  informasi  pada indra pendengaran dan penglihatan. Pengetahuan  yang  dimiliki  petani  dapat menjadi  penunjang  kemampuannya  selama proses adopsi teknologi baru dalam membantu  usahatani  yang  sedang  dikelola. Pengetahuan  petani  dapat  lebih  tinggi berdampak  kepada  kemampuannya  dalam adopsi teknologi dalam bidang pertanian yang semakin meningkat.
Berdasarkan  sikap,  peneliti  melihat langsung bagaimana proses petani melakukan kegiatan  budidaya  ubi  kayu  dan  bersikap sesuai  dengan  tingkat  pengetahuan  yang mereka  miliki.  Perbedaan  sikap  antara  satu petani  dengan  petani  lain  terlihat  jelas  saat melaksanakan  usahataninya.  Hal  tersebut sejalan  dengan  (Besari,  2021),  Sikap  adalah bagian dari aspek psikologi dari individu dan sifatnya  penting  untuk  dipelajari.  Sikap
menggambarkan  kecenderungan  individu dalam  berperilaku  dan  seringkali  mewarnai pad perilaku seseorang tersebut.
Pada keterampilan petani, secara langsung  dan  tidak  langsung,  peneliti menunjukkan  keterampilan  mereka  sebagai upaya peningkatan produksi dan produktivitas ubi kayu atau dalam menghadapi permasalahan  yang  terjadi  di  usahataninya. Penggunaan  keterampilan  dapat  dilakukan dengan  pikiran  pada  diri  sendiri,  akal  sehat serta  kratifitas  yang  dimiliki.  Kemampuan jika digunakan dengan baik akan memperoleh keuntungan (Candra, Musadar and Arimbawa, 2022).

## KESIMPULAN
Perilaku  petani  ubi  kayu  di  Desa Neglasari Kecamatan Abung
Tengah Kabupaten  Lampung  Utara  masuk  dalam kategori baik . Hal ini berdasarkan akumulasi aspek pengolahan lahan, persiapan bibit, pola tanam, pemupukan, pemeliharaan, dan panen pada setiap indikator pengetahuan, sikap, dan keterampilan  petani  ubi  kayu  termasuk  pada dominasi  kategori  baik.  Pernyataan  tersebut juga didukung berdasarkan hasil pengamatan perilaku petani ubi kayu oleh peneliti selama melaksanakan  penelitian  di  lapangan  dalam kategori  baik.    Petani  dapat  menerapkan pengetahuan  yang  dimiliki  secara  terus- menerusatau konsisten agar terus memperoleh hasil panen maksimal.

## SANWACANA
Ucapan  syukur  kepada  Allah  SWT.  Ucapan terima  kasih  yang  sebesar-besarnya  kepada dosen  pembimbing  dan  dosen  pembahas. Ucapan terimakasih kepada pihak-pihak yang telah membantu penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Alfiati, S. (2018). Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi  Pola  Konsumsi  Pangan
Rumah  Tangga .  Journal  of  Economic,
Business  and  Accounting  (COSTING) , 2(1) : 76–83.
Aristi,  S.  and  Ogari,  P.A.  (2022)  Analisis Komoditi  Unggulan  dan  Pertumbuhan Subsektor Tanaman Pangan di Provinsi Sumatera Selatan. Jasep, 8(1) : 44–49. Badan  Pusat  Statistik  Provinsi  Lampung.
(2018). Provinsi Lampung dalam Angka 2018 .  BPS  Provinsi  Lampung.  Bandar Lampung.
Badan  Pusat  Statistik  (BPS).  (2020). Produk Domestik  Bruto  Indonesia  Triwulan 2016-2020. Jakarta.
Besari,  A.  (2021).  Perkembangan  Sikap  dan Nilai Moral Peserta didik Usia Remaja’,
Jurnal Paradigma , 11(1) : 25–43. Candra, M.H., Musadar, M. and Arimbawa, P. (2022).  Tingkat  Pengetahuan  dan Keterampilan  Petani  pada  Usaha  Tani Nilam  dalam  Upaya  Peningkatan
Pendapatan di Desa Sambahule
Kecamatan  Baito  Kabupaten  Konawe Selatan. Jurnal Ilmiah Penyuluhan dan Pengembangan Masyarakat , 2(4) : 226–
232
Fadhilah,  M.L.,  Eddy,  B.T.  and  Gayatri,  S. (2018). Pengaruh Tingkat Pengetahuan, Sikap  Dan  Keterampilan  Penerapan Sistem  Agribisnis  Terhadap  Produksi Pada  Petani  Padi  di  Kecamatan
Cimanggu Kabupaten Cilacap. Agrisocionomics: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian , 2(1) : 39-49.
Fadhillah, L.E., Satmoko, S., Dalmiyatun, T. (2019).  Pengaruh  Perilaku  Petani  Padi terhadap  Penggunaan  Benih  Padi
Bersubsidi di Desa Tlogoweru Kecamatan Guntur Kabupaten Demak’, Jurnal Ekonomi Pertanian dan
Agribisnis, 3(2) : 408–418. Malik,  R.J.,  Hariadi,  S.S.,Witjaksono,  R., Priyotamtama, P.W. (2020). Konsistensi  Sikap  Petani  terhadap Kemampuan Mengakses Informasi Teknologi  Pertanian  di  Kabupaten Pacitan. Jurnal Triton . 11(2) : 22-31.
Nuraini.  C.,  D.  Agustina.,  Z.  Normansyah.
(2021).
Faktor-Faktor yang
Berpengaruh  terhadap  Motivasi  Petani
Kedelai  di  Kabupaten  Tasikmalaya. Journal of Extension and Development. 3(1), 53-60.
Safitri. Y., K. K. Rangga., I. Listiana. (2021). Pengetahuan,  Sikap  dan  Ketrampilan Wanita Tani dalam Pengelolaan Sampah di Wilayah Pesisir Kelurahan Srengsem. Journal of Extension and Development . 3(1), 1-7. Sugiyono. 2019. Metode Penelitian
Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Alfabeta. Bandung. Ulum, C. (2018). Keterampilan Sosial Peserta Didik dalam Pembelajaran Tematuik di
Kelas V MI Muhammadiyah Selo Kulon Progo. Jurnal  Al-Bidayah. 10(2),  229- 253.
Yudha,  E.P.,  Salsabila,  A.  and  Haryati,  T.
(2023).  Analisis  Daya  Saing  Ekspor
Komoditas Ubi Kayu Indonesia, Thailand  dan  Vietnam  di  Pasar  Dunia,
Jurnal Maneksi, 12(2) : 417–424.
Yuniarsih,  E.T. et  al. (2020)  ‘Analisis Korelasi  Sikap  Petani  dengan  Adopsi Teknologi  Budidaya  Cabai  di  Sulawesi Selatan. Jurnal Pengkajian dan Pengembangan  Teknologi  Pertanian , 23(3) : 375–385.