RESPON MOLTING DAN SINTASAN KEPITING BAKAU ( Scylla olivacea ) YANG DIINJEKSI DENGAN EKSTRAK DAUN MURBEI ( Morus spp.)

## SURVIVAL AND RESPONSE MOLTING OF MUD CRAB (Scylla olivacea) INJECTED
WITH MURBEY (Morus spp . ) LEAVE EXTRACT
Herlinah 1* , Andi Tenriulo 1 , Early Septiningsih 1 , dan Hidayat Suryanto Suwoyo 1 1 Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air Payau, Maros, Sulawesi Selatan
* E-mail: hjompa@yahoo.com

## ABSTRACT
The soft shell crab productivity has been hampered due to the long rearing time and unsimultaneous molting of the crab. This study aimed to determine the effect of murbey (Morus spp . ) leave extract as molting  stimulant  on  Scylla  olivacea  and  its  best  extract  dosage  to  be  applied  in  soft  shell  crabs production technology. Application of murbey extract was conducted by using injection method with 5 treatments  such  as  (a)  0  ppm  (as  control);  (b)  100  ppm;  (c)  125  ppm;  and  (d)  150  ppm  for  12 individual per treatment. The results showed that the highest molting percentage (50%) was obtained at the concentration of 100 ppm. Meanwhile, the control (0 ppm), 125 ppm, and 150 ppm treatments displayed the same molting response (33.3%). The fastest latent molting time (29 days) was found at the treatment of  125 ppm and the slowest one of 44 days at  100 and 150 ppm treatments. The best growth  of  crabs  injected  with  murbey  leaves  extract  was  at  the  concentration  of  100  ppm  with  the carapace  width  of  6.0  mm  and  the  body  weight  of  32.98  g,  while    the  lowest  was  obtained  at  the concentration of 150 ppm with the carapace width of 3.8 mm and the body weight of 25.43 g. Crabs treated with murbey extract at the concentrations of 100, 125, and 150 ppm exhibited survival rate of 91.7 % vs. the control of 83.3%.  Murbey leaves extract have been proven to be effective in stimulating molting mud crab (Scylla olivacea). The 100 ppm exhibited the best response for growth and molting percentage, while the 125 ppm showed the best performance for latent period molting of the crab.
Keywords: molting response, survival rate, Scylla olivacea, murbei leaves, Morus spp.

## ABSTRAK
Produksi kepiting cangkang lunak saat ini terkendala akibat periode pemeliharaan kepiting yang lama dan waktu molting yang tidak serentak.  Penelitian bertujuan menguji efektivitas ekstrak daun murbei ( Morus spp.)  sebagai stimulan  molting pada  kepiting  bakau  ( Scylla  olivacea) dan  menentukan  dosis penyuntikan  yang  terbaik  sehingga  dapat  diaplikasikan  dalam  teknologi  produksi  kepiting  bakau lunak. Perlakuan penyuntikan kepiting bakau bobot 75-100 g dengan dosis:  (a) tanpa penyuntikan (se- bagai kontrol); (b) 100 ppm; (c) 125 ppm; dan (d) 150 ppm untuk sebanyak 12 ekor setiap perlakuan, dipelihara  dalam crab  box dengan  rancangan  acak  lengkap.  Penelitian  dilaksanakan  selama  2  bulan. Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  persentase molting tertinggi  sebesar  50%  diperoleh  pada  per- lakuan100  ppm,  sedangkan  persentase molting kepiting  pada  kontrol,  perlakuan  125,  dan  150  ppm adalah sama yakni 33,3%. Masa laten molting tercepat yakni 29 hari diperoleh pada perlakuan125 ppm dimana pada hari tersebut ada 1 ekor (8,33%) kepiting yang molting. Masa laten molting terlama yakni 44 hari pada dosis 100 dan 150 ppm. Rata-rata pertambahan lebar karapaks dan bobot tertinggi yakni 6,0 mm dan 32,98 g dihasilkan oleh perlakuan 100 ppm, sedangkan terendah yakni 3,8 mm dan 25,43 g  pada  perlakuan  150  ppm.  Sintasan  kepiting  bakau  pada  perlakuan  dosis  100,  125,  dan  150  ppm adalah sama yakni sebesar 91,7%, sementara perlakuan kontrol sebesar 83,3%. Ekstrak daun murbei ( Morus spp.)  terbukti  memiliki  efektivitas  menstimulasi molting pada  kepiting  bakau  ( Scylla olivacea ). Dosis yang memiliki kinerja terbaik dalam merespon pertumbuhan dan persentase molting diperoleh  pada  perlakuan  100  ppm,  sementara  dosis  125  ppm  menunjukkan  kinerja  terbaik  dalam merespon masa laten atau kecepatan molting pada kepiting bakau.
Kata kunci: respon molting , sintasan, kepiting bakau Scylla olivacea , daun murbei, Morus spp.

## I.  PENDAHULUAN
Kepiting  bakau  ( Scylla  sp )  merupa- kan  salah  satu  komoditas  perikanan  pantai, khususnya  di  hutan-hutan  bakau  (mangrove) (Kanna, 2002). Kepiting bakau termasuk ko- moditas  perikanan  yang  mempunyai  nilai ekonomis  penting  dan  menjadi  salah  satu produk perikanan unggulan Kementerian Ke- lautan  dan  Perikanan  saat  ini.  Potensi  pasar yang  cukup  besar  memberi  peluang  bagi pengembangan  budidaya  kepiting  bakau  se- cara  lebih  serius  dan  komersial.  Salah  satu permintaan ekspor yang terus meningkat ada- lah  kepiting  cangkang  lunak.  Kegiatan  pro- duksi kepiting cangkang lunak atau soft shell crabs memiliki  prospek  cerah  untuk  dijadi- kan sebagai salah satu alternatif kegiatan usa- ha perikanan. Komoditas perikanan ini meru- pakan  produk  ekspor  yang  memiliki  harga relatif  tinggi  dibandingkan  dengan  kepiting berkulit keras.
Secara  ekonomis  budidaya  kepiting cangkang  lunak  menguntungkan,  namun  se- bagian  besar  pengusaha  kepiting  lunak  tidak mengalami  kontinuitas  usaha. Periode peme- liharaan  yang  lama  dan  waktu molting yang tidak  serentak  menjadi  kendala  utama  dalam usaha  ini.  Periode  pemeliharaan  yang  lama menyebabkan  biaya  pakan  dan  operasional menjadi  tinggi,  sedangkan  waktu molting yang  tidak  serentak  mengharuskan  penga- wasan  yang  lebih  ketat  selama  pemeliharaan sehingga  kurang  efisien  dari  segi  waktu  dan tenaga  (Ansari  dan  Sulaeman,  2010).  Berba- gai  upaya  telah  dilakukan  untuk  mengatasi kendala  tersebut  seperti  dengan  rangsangan melalui manipulasi makanan, lingkungan dan teknik  autotomi  organ  kaki.  Bila  mengguna- kan  teknologi  mutilasi  atau  autotomi,  ke- piting molting lebih  cepat  yakni  berkisar  1 bulan,  namun  pertumbuhan  kecil  atau  tidak tumbuh  dan  mortalitas  tinggi  (sekitar  50%) karena  selama  masa  pemeliharaan  mengala- mi stres dan infeksi (Karim, 2007; Muslimin, 2010).  Adanya  isu animal  fare akan  menga- kibatkan  penolakan  oleh  negara  importir terhadap  kepiting  yang  diproduksi  dengan
cara  mutilasi,  sehingga  perlu  dikembangkan teknologi  budidaya  kepiting  cangkang  lunak yang  aplikatif dan mampu mengatasi perma- salahan yang ada.
Pada  budidaya  kepiting  penggantian kulit  dapat  terjadi  secara  alami  atau  dapat diinduksi melalui rangsangan dan penambah- an hormon ini (Lafont et al., 2003; Gunama- lai et  al .,  2003).  Salah  satu  cara  yang  telah dikembangkan dalam mempercepat perganti- an  kulit  pada  kepiting  bakau  adalah  melalui penyuntikan hormon molting dari bahan her- bal  yakni ekstrak bayam dan murbei. Fujaya dan  Trijuno  (2007)  telah  menemukan salah satu  teknologi  budidaya  kepiting  cangkang lunak  ( soft  shell )  dengan  menggunakan vitomolt  yang terdiri dari bahan  yaitu  yang berupa  ekstrak  tanaman  bayam  ( Amaran- thacea  tircolo r)  yang  mengandung  20 hy- droxyecdison (20E).  Untuk  tujuan  diversi- fikasi  produk  penggunaan  tanaman  maka perlu dicari dan dikembangkan sumber hor- mon  pemicu  pergantian  kulit  lainnya  yakni daun  murbei  (Herlinah et  al., 2013).    Mur- bei, Morus spp . dikenal  juga  sebagai  tum- buhan  sutra  karena  dapat  dijadikan  tempat hidup  dan  pakan  ulat  sutra, Bombyx  mori . (Sánchez,  2000).  Murbei  mengandung  ba- nyak  senyawa  kimia  seperti ecdysterone, inokosterone,  lupeol,  β-sitosterol,  rutin,  mo- racetin,  scopoletin,  benzaldehida,  eugenol, linalol,  benzyl  alkohol,  butylamine,  aseton, kholine dan quercetin (Kim et  al. ,  2000). Murbei  telah  terbukti  mampu  mempercepat molting pada  insekta  (ulat  sutera).  Ber- dasarkan  berbagai  penelitian  tersebut,  diper- oleh  gambaran  bahwa  melalui  isolasi  dan identifikasi, tanaman ini memiliki kandungan ecdysterone yang  tinggi  dan  mampu  mem- percepat pergantian kulit kepiting bakau.
Meskipun  ekstrak  bayam  memiliki kandungan  hormon  ecdysteoid  yang  lebih tinggi dibanding daun murbei, namun tanam- an  bayam  akan  bersaing  dengan  manusia. Tanaman murbei juga mudah tumbuh dimana -mana  dan  dapat  tumbuh  sepanjang  tahun. Untuk  itu,  pengembangan  dan  pemanfaatan ekstrak murbei dianggap lebih potensial.
Aplikasi  penyuntikan  ekstrak  herbal dipilih  karena  melalui  cara  tersebut  seluruh substansi  pemacu molting langsung  masuk kedalam  tubuh.  Pemanfaatan  hormon ekdis- teroid pada  kepiting  perlu  disesuaikan  de- ngan  kebutuhannyauntuk  melakukan  proses molting .  Kisaran ekdisteroid yang  ada  pada kepiting berbeda-beda dari tiap fase molting- nya. Menurut Herlinah et al. (2013) dan Her- linah et  al. (2014),  kisaran ekdisteroid yang diperlukan  oleh  kepiting  bakau  dari  fase setelah molting dan  sebelum molting yakni 40,76  -  175,2  ppm.    Hal  ini  memperlihatkan bahwa kebutuhan ekdisteroid pada fase sebe- lum molting meningkat  untuk  mendukung proses molting kepiting  bakau.  Tunner  dan Bagnara  (1998)  mengemukakan  kesalahan dalam  pemilihan  waktu  pemberian  dan jumlah  hormon  yang  kurang  atau  lebih  akan menimbulkan  konsekuensi  terhadap  organis- me.  Secara  spesifik,  Fujaya et  al. (2012) menjelaskan bahwa konsentrasi hormon yang tinggi  menyebabkan  produksi reseptor ter- hambat  dan  kemampuan  sel reseptor dalam mengikat  hormon  menurun  sehingga  pem- bentukan  protein  terhambat  pula,  akibatnya, pertumbuhan  dan molting akan  terhambat. Dari  beberapa  sumber  data  dan  hasil-hasil penelitian  yang  diperoleh,  karena  masih merupakan  penemuan  awal  maka  perlu  dila- kukan pengkajian yang bertujuan untuk men- cari dosis ekdisteroid dari ekstrak daun mur- bei  ( Morus  spp. )  terbaik  yang  dapat  men- stimulasi molting, pertumbuhan, dan sintasan pada kepiting bakau ( S. olivacea ).

## II. METODE PENELITIAN

## 2.1. Rancangan Penelitian
Metode  yang  digunakan  dalam  pene- litian  ini  adalah  pendekatan  eksperimental. Pendekatan  ini  digunakan  dalam  penentuan kisaran dosis ekdisteron yang dibutuhkan un- tuk memacu terjadinya molting pada kepiting bakau. Penelitian dilakukan dengan menggu- nakan rancangan acak lengkap dengan 4 per- lakuan dosis ekstrak murbei (0 ppm/kontrol;
100 ppm; 125 ppm; dan 150 ppm) sebannyak 12  ekor  kepiting  setiap  perlakuan  (sebagai ulangan). Penelitian dilaksanakan pada bulan Mei  sampai  Juli  2013  di  Instalasi  Tambak Balai  Penelitian  dan  Pengembangan  Budida- ya Air Payau di Maranak, Kabupaten Maros, Sulawesi  Selatan.  Wadah  yang  digunakan adalah bak fiber ukuran  2,5 x  2 x 0,5 m  dan “ crab  box ”  atau  keranjang  plastik  sebagai wadah  untuk  tiap  ekor  kepiting  uji  sebanyak 48  buah  berukuran  panjang,  lebar  dan  tinggi masing-masing 15 x 18,5 x 20 cm. Keranjang dilengkapi  tutup  untuk  mencegah  keluarnya kepiting  dari  wadah  pemeliharaan.Setiap kotak  berisi  1  kepiting  yang  telah  diinjeksi ekstrak murbei selanjutnya keranjang diletak- kan  dan  disusun  secara  acak  ke  dalam  bak fiber.  Sebelum  digunakan,  wadah  penelitian terlebih  dahulu  disterilisasi  setelah  itu  diisi air  dengan  ketinggian  sekitar  15  cm  kemu- dian  diberi  aerasi  untuk  membantu  menyu- plai oksigen dalam media pemeliharaan.
Hewan  uji  diperoleh  dari  pengepul dan penjual kepiting yang berada di Pangkep. Sumber  hormon  berasal  dari  ekstrak  daun murbei  ( Morus spp.)  yang  mengandung  ek- disteroid  dengan  konsentrasi  sekitar  2.665 ppm dengan proses pengekstratan mengguna- kan  pelarut  metanol  80%  (Quinitio et  al., 1991). Hormon dipersiapkan di Laboratorium Bioteknologi Balai Penelitian dan Pengemba- ngan Budidaya Air Payau (BPPBAP) Maros.

## 22.   Aplikasi hormon dan pemeliharaan kepiting
Sebelum  disuntik,  kepiting  terlebih dahulu  dipelihara  selama  seminggu  di  bak untuk  proses  adaptasi.  Kepiting  ditimbang dan diukur untuk mengetahui bobot dan uku- ran tubuh awal kemudian dilanjutkan dengan proses penyuntikan ekstrak daun murbei pada pangkal  kaki  renang  menggunakan  jarum suntik  ( syringe )  volume  1  mL  dengan  jarum suntik berukuran 27 gauge. Penyuntikan dila- kukan  sebanyak  satu  kali  dengan  volume suntikan  0,1  mL  (Fujaya et  al .,  2012;  Herli- nah et  al., 2012)  dengan  dosis  sesuai  perla- kuan.
Pakan  yang  diberikan  pada  kepiting bakau  selama  pemeliharaan  adalah  ikan  ru- cah  basah  (ikan  layang)  dengan  persentase pemberian  pakan  5%  dari  bobot  tubuh  per hari. Frekuensi pemberian pakan dilakukan 1 kali  sehari  yakni  pada  sore  hari  menjelang malam  pada  pukul  17.30  WITA.  Hal  ini dikarenakan  kepiting  memiliki  sifat noctur- nal. Untuk  menjaga  kualitas  air  dilakukan penyifonan sisa-sisa pakan dan pergantian air sebanyak  100%  setiap  3  hari  dengan  tujuan untuk mempertahankan kualitas air agar tetap layak sebagai media pemeliharaan.

## 2.3.    Parameter Uji dan Analisis Statistik
Pengamatan  secara  visual  dilakukan setiap  hari  untuk  melihat  perkembangan  ke- piting  uji  setelah  dilakukan  penyuntikan. Sesaat  setelah molting ,  kepiting  yang  masih lunak  segera  diangkat  dari crab  box dan dipindahkan  ke  wadah  terpisah.  Setelah  satu jam  atau  setelah  ukuran  tubuh  kepiting  telah sempurna  dilakukan  penimbangan  pada  bo- bot  akhir  dengan  menggunakan  timbangan elektrik  dengan  tingkat  ketelitian  0,01  g  dan lebar  karapas  diukur  menggunakan  mistar ukur.  Pengamatan  dilakukan  hingga  hari  ke- 60 setelah penyuntikan.
Pengukuran  parameter  kualitas  air meliputi suhu, dissolved oxygen (DO), salini- tas, dan pH dilakukan pada pagi hari sebelum pergantian  air.  Suhu  dan  DO  diukur  meng- gunakan DO  meter ,  salinitas  menggunakan handrefractometer, pH  diukur  menggunakan cairan  pH  dan  kertas  pH.  Kadar  amonia diukur  1  kali  dalam  seminggu  di  Labora- torium  Kualitas  Air  BPPBAP  Maros  dengan metode Spektrofotometri.
2.3.1.  Persentase dan Masa Laten Molting Persentase molting dihitung berdasar- kan  perbandingan  jumlah  kepiting  yang  me- lakukan  pergantian  kulit  selama  masa  peme- liharaan  dengan  jumlah  awal  kepiting  yang diberi  perlakuan  dikali  100  (Arifin,  2010). Masa  laten molting diamati  dengan  melihat jumlah  hari  yang  dibutuhkan  kepiting  untuk molting setelah  penyuntikan.  Pengambilan
data  masa  laten molting dilakukan  selama masa penelitian.

## 2.3.2. Pertumbuhan Bobot Badan Mutlak
Pertumbuhan  bobot  badan  mutlak  di- hitung  berdasarkan  selisih  dari  bobot  badan setelah molting atau  pada  akhir  penelitian dengan  bobot  badan  kepiting  pada  awal penelitian (Zonneveld et al., 1991).

## 2.3.3. Pertumbuhan Lebar Karapaks Mutlak
Pertumbuhan  lebar  karapaks  mutlak dihitung  berdasarkan  selisih  dari  lebar  kara- pas setelah molting atau pada akhir penelitian dengan  lebar  karapas  kepiting  pada  awal penelitian (Zonneveld et al., 1991).

## 2.3.4. Sintasan
Sintasan  hewan  uji  selama  penelitian dihitung  berdasarkan  pada  perbandingan jumlah kepiting uji pada akhir dengan jumlah awal  pemeliharaan  dikalikan  seratus  (Huynh and Fotedar,  2004). Untuk melihat perbeda- an  respon,  datapersentase molting ,  partum- buhan, dan sintasan dilakukan analisis ragam (ANOVA) pada tarap 95 %. Hasil pengamat- an masa laten molting dan kualitas air diana- lisis secara deskriptif.

## III.  HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1.  Hasil
3.1.1. Persentase dan Masa Laten Mol- ting
Persetase molting kepiting  uji  pada perlakuan dosis penyuntikan 100 ppm (50%) lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  perlakuan dosis  yang  lain.  Perlakuan  dosis  0  ppm (kontrol)  memperlihatkan  persentase  sebesar 33,3% kemudian dengan adanya peningkatan dosis  sebesar  100  ppm  dapat  meningkatkan persentase molting menjadi  50%.  Sementara itu  peningkatan  dosis  di  atas  100  ppmyaitu pada  dosis  125  ppmdan  150  ppm  menun- jukkan persentase molting yang rendah, yaitu sebesar  33,3%.  Hubungan  antara  dosis  eks- trak  daun  murbei  dengan  persentase molting
ditunjukkan melalui persamaan regresi Y = - 0.002x 2 + 0.408x + 33.57 dengan R 2 = 0.667 (Gambar 1).
Masa  laten molting diamati  dengan melihat  jumlah  hari  yang  dibutuhkan  untuk molting setelah  penyuntikan.  Jumlah  kisaran hari  yang  dibutuhkan  kepiting  bakau  untuk melakukan molting setelah  penyuntikan  eks- trak  daun  murbei,  yakni  42-58  hari  pada perlakuan  0  ppm  (kontrol),  44-60  hari  pada 100  ppm,  29-57  hari  pada  125  ppm,  44-57 hari  pada  150  ppm  (Tabel  1).  Masa  laten tercepat  yakni  29  hari  pada  dosis  125  ppm dan  yang  terlama  57  hari  pada  dosis  100 ppm.
Gambar 1. Persentase molting kepiting uji pada berbagai perlakuan.

## 3.1.2. Pertumbuhan Mutlak
Rata-rata  pertumbuhan  mutlak  lebar karapaks kepiting bakau tertinggi adalah pa-
da perlakuan dosis 100 ppm yakni 15,25 mm dan terendah pada dosis 150 ppm yakni 10,5 mm.  Hal  yang  sama  juga  terjadi  pada  per- tambahan  bobot  badan,  tertinggi  pada  per- lakuan  dosis  100  ppm  yakni  33,02  g  dan terendah  pada  perlakuan kontrol  yakni  21,75 g (Gambar 2).
Gambar 2. Rata-rata pertumbuhan bobot (g) dan panjang mutlak (mm) kepi- ting bakau ( Scylla olivacea ) yang telah diinjeksi ekstrak murbei do- sis berbeda.

## 3.1.3. Sintasan
Sintasan  kepiting  uji  terendah  ter- dapat pada perlakuan 0 ppm (kontrol) sebesar 83,3%.  Sementara  sintasan  masing-masing perlakuan  injeksi  dosis  100,  125  dan  150 ppm  memiliki  persentase  yang  lebih  baik yakni  masing-masing  sebesar  91,7%  (Gam- bar 3).
Tabel 1. Masa laten molting kepiting bakau Scylla olivacea yang disuntik dengan ekstrak daun  murbei.
Perlakuan Dosis (ppm/) Kisaran waktu (hari) 29 31 42 44 45 51 54 56
57 58 59 60
0
100
125 150
Gambar 3. Sintasan kepiting bakau ( Scylla olivacea ) yang telah diinjeksi ek- strak murbei dengan dosis berbe- da.

## 3.1.4. Kualitas Air
Hasil  pengukuran  kualitas  air  selama penelitian  masih  berada  dalam  standar  kua- litas  air  yang  baik  untuk  budidaya  kepiting bakau  yakni  untuk  salinitas  22-28  g/L,  suhu 26,5-28 o C, DO 5-6,69 mg/l, dan pH 7,5-8,0 seperti  terlihat  pada  Tabel  2.  Sedangkan  un- tuk  amonia  terdapat  nilai  yang  lebih  tinggi dari standar yakni 2,56 mg/l.

## 3.2. P
embahasan Proses  pergantian  kulit  atau molting merupakan suatu  fenomena  yang mutlak ter- jadi pada krustasea termasuk kepiting bakau. Namun peristiwa ini tidak berlangsung dalam
waktu  dan  jumlah  yangsama  dikarenakan adanya perbedaan mekanisme fisiologis yang dipengaruhi  faktor  internal  dan  eksternal masing-masing  spesies.  Rata-rata  persentase molting dan  hubungan  antara  dosis  ekstrak daun murbei dengan persentase molting kepi- ting  bakau Scylla  olivacea disajikan  pada Gambar 1.
Berdasarkan  persamaan  regresi  hubu- ngan antara dosis ekstrakdaun murbei dengan persentase molting kepiting  bakau Scylla olivacea ,  dapat  diketahui  bahwa molting ke- piting  bakau  dapat  dicapai  pada  dosis  opti- mum  ekstrak  daun  murbei  102  ppm.  Kurva yang  berpola  kuadratik  menunjukkan  bahwa molting kepiting bakau akan maksimum pada dosis yang optimum. Analisis ragam menun- jukkan bahwa injeksi ekdisteroid dari ekstrak murbei  tidak  berpengaruh  nyata  (P>0.05) terhadap  persentase molting kepiting  bakau. Data persentase molting menunjukkan bahwa peningkatan  100  ppm  dapat  meningkatkan persentase molting menjadi  50%.Hal  ini  di- duga  karena  kadar ekdisteroid pada  dosis tersebut  lebih  efektif  dan  telah  mencukupi kebutuhan  kepiting  untuk  memulai  proses molting yang  juga  didukung  oleh  kondisi lingkungan  yang  optimal.  Menurut  Herlinah et  al .  (2013)  kepiting  membutuhkan  kadar ekdisteron hingga 175,2 ppm untuk memulai proses molting , kemudian turun hingga 40,76 ppm  setelah molting .  Fujaya et  al .  (2012) menambahkan bahwa peningkatan level  hor- mon molting dalam hemolim merupakan  si- nyal  bagi  tubuh  untuk  memulai  proses mol- ting .
Proses pergantian kulit atau molting merupakan suatu fenomena yang mutlak terjadi pada krustasea termasuk kepiting bakau. Namun peristiwa ini tidak berlangsung
Tabel 2. Kisaran parameter kualitas air selama penelitian.
Parameter Kisaran penelitian Standar Kualitas air yang baik pada budidaya kepiting bakau Fujaya et al. (2012); Rusdi dan Karim (2006)
Salinitas (g/L) Suhu ( o C)
DO (mg/L)
pH
Amonia (NH3 - ) 22 – 28 26.5 – 28.0 5.00 – 6.69 7.5 – 8.0 0.09 – 2.56 15–30 25–35 > 5
6,8–8,2
0,5–1,0
Persentase molting tertinggi  pada perlakuan  hormon  100  ppm  menunjukkan bahwa  penambahan  kadar  hormon  100  ppm pada  kepiting  adalah  yang  paling  sesuai untuk  mencukupi  kebutuhan  kepiting  untuk memulai proses molting. Persentase molting yang  lebih  rendah  pada  perlakuan  dosis  0; 125;  dan  150  ppm  diduga  karena  kadar hormon ekdisteroid dalam hemolimp kepiting belum  sesuai  dengan  kebutuhan  kepiting untuk melakukan proses molting. Kelebihan dosis ekdisteroid dapat  memberi  pengaruh negatif  terhadap  respon molting kepiting. Tahyan  (2008)  menjelaskan  mengenai  dam- pak  dari  konsentrasi  hormon  yang  tinggi terhadap  kerja  reseptor.  Dorrington  (1979) dalam Fujaya et al ., 2012) menjelaskan bah- wa  konsentrasi  hormon  yang  tinggi  menye- babkan  produksi  hormon  reseptor  terhambat dan kemampuan sel reseptor dalam mengikat hormon  menurun.  Reseptor  adalah  suatu perangkat biologi dalam tubuh yang bertugas mengenali  kode  yang  dibawa  oleh  suatu hormon. Bila kinerja reseptor menurun, maka pembentukan  produk  baru  seperti  protein akan terhambat pula. Akibatnya,  pertumbuh- an  dan molting akan  terhambat.  Selain  itu, faktor  eksternal  berupa  kondisi  lingkungan dan  ketersediaan  pakan  juga  mempengaruhi efektivitas ekdisteroid dalam  menstimulasi molting .  Namun  demikian  faktor  eksternal lingkungan  dan  pakan  tidak  mempengaruhi perbedaan  hasil  dari  penelitian  ini  karena kondisinya  diupayakan  sama  pada  semua perlakuan dan ulangan.
Hasil  penelitian  memperlihatkan  ki- nerja hormon molting belum memberi penga- ruh  nyata  terhadap  persentase molting .  Ku- rangnya kepiting molting diduga karena dosis yang diinjeksikan belum sesuai untuk  meng- hasilkan  kebutuhan  energi  bagi  kepiting  un- tuk  melakukan  proses molting tersebut.    Se- lain itu, ketersediaan energi juga berasal dari pakan  yang diberikan . Selama pemeliharaan, sebagian  kepiting  uji  tidak  memperlihatkan respon yang baik terhadap pakan yang diberi- kan padahal pakan ikan rucah yang diberikan
adalah  pakan  yang  umum  digunakan  untuk pembesaran atau budidaya kepiting dimasya- karat.  Menurunnya  nafsu  makan  pada  kepi- ting  diduga  karena  jenis  dan  karakteristik pakan  belum  mampu  merangsang  kepiting untuk  memakan  dan  menghabiskan  pakan tersebut.  Untuk  itu,  penelitian  aspek  pakan masih  membutuhkan  pengkajian  lebih  lan- jutnya, antara lain tentang penggunaan pakan jenis  ikan  rucah.  Menurut  Pratiwi  (1991) faktor-faktor yang menentukan dimakan atau tidaknya suatu jenis makanan oleh organisme antara  lain:  ukuran  makanan,  ketersediaan makanan,  warna  terlihatnya  makanan,  selera ikan  terhadap  makanan,  dan  adaptasi  fisio- logi.
Disamping  itu,  proses  metabolisme dan  kinerja  hormon molting sangat  dipenga- ruhi  oleh  jumlah  energi  yang  tersedia  dalam tubuh  kepiting.Thompton et  al. (2006)  me- ngemukakan secara fisiologis, molting dikon- trol oleh hormon molting .  Dengan demikian, induksi molting menggunakan  hormon mol- ting ditunjang tingkat  metabolisme  yang pri- ma dan ketersediaan energi yang cukup dapat mempercepat molting .  Selain  itu,  pada  fase kepiting  yang  dipelihara  masih  pada  tahap intermolt yang  merupakan  fase  terpanjang sampai  kepiting  tersebut molting .  Menurut Fujaya et  al. (2012).  Pada  fase intermolt ini kepiting mulai mengubah metabolisme untuk pemenuhan  cadangan  energi  yang  disimpan dalam  hepatopankreas  yang  akan  digunakan untuk proses molting berikutnya. Oleh karena itu,  selama  pemenuhan  energi  yang  dibutuh- kan  belum  tercukupi,  maka  selama  itu  pula waktu yang dibutuhkan kepiting menuju fase premolt yakni  fase  awal  untuk  memulai proses pergantian kulit.
Berdasarkan Tabel 1, masa laten mol- ting pada sampel perlakuan 125 ppm menun- jukkan  waktu  yang  relatif  lebih  cepat  yakni 29  hari  dibanding  perlakuan  dosis  lainnya. Peningkatan  dosis  yang  melewati  level  ter- tentu  diduga  dapat  menurunkan  persentase dan  memperpanjang  waktu  yang  dibutuhkan kepiting untuk molting pada kepiting. Kinerja
hormone molting ini  akan  lebih  efektif  bila didukung  oleh  kondisi  lingkungan  yang  op- timal.  Faktor  eksternal  seperti  kondisi  atau siklus bulan diduga berpengaruh secara tidak langsung  terhadap  masa  laten molting ke- piting  uji.  Dari  hasil  penelitian  yang  diper- oleh,  rata-rata  kepiting  mengalami molting sebelum  dan  sesudah  bulan  purnama  atau bulan gelap. Hal ini sejalan dengan penelitian Fujaya  dan  Alam  (2012)  bahwa molting umumnya terjadi sebelum dan sesudah bulan purnama,  dimana  pada  bulan  purnama  dan bulan  gelap  aktivitas molting menurun  se- iring  dengan  terjadinya  pasang.  Secara  spe- sifik,  Zimecki  (2006)  menjelaskan  bahwa siklus  bulan  memiliki  pengaruh  terhadap perubahan hormonal pada filogenesis (seperti insekta dan vertebrata tingkat rendah).  Pele- pasan  neurohormon  diduga  diinduksi  oleh radiasi  atau  tarikan  gravitasi  dari  bulan. Neurohormon  merupakan  hormon  pelepas yang  merangsang  hipofisis  mengeluarkan hormon,  diantaranya  hormon  ekdisteroid yang  merangsang  perubahan  atau  pergantian kulit  pada  kepiting.  Selain  hormon  ekdi- steroid , neurohormon  juga  membantu  pele- pasan Molt  Inhibiting  Hormone (MIH), hormon penghambat pergantian kulit.
Kepiting  tidak  dapat  tumbuh  secara linear  sebagaimana  hewan  lain  karena  kepi- ting  memiliki  cangkang  luar  yang  keras  (ka- rapaks)  yang  tidak  dapat  bertumbuh,  ka- renanya  agar  kepiting  dapat  bertumbuh,  ma- ka karapas lama harus diganti  yang baru dan lebih  besar.  Pertumbuhan  yang  menjadi peubah  terukur  pada  penelitian  ini  adalah pertambahan  lebar  karapaks  (LK)  dan  bobot badan (BB) kepiting uji.Pengaruh pemberian dosis  perlakuan  yang  berbeda  terhadap pertumbuhan  mutlak  kepiting  uji.  Berdasar- kan  hasil  analisis  ragam,  injeksi  hormon  ti- dak  berpengaruh  nyata  (p>0,05)  terhadap pertambahan bobot dan lebar karapas mutlak. Namun,  hasil  pengamatan  menunjukkan adanya  dosis ekdisteroid pada  level  tertentu dapat  meningkatkan  pertambahan  lebar karapaks  dan  bobot  badan  pada  kepiting bakau dibandingkan dengan kontrol.
Pertumbuhan mutlak yang paling baik tersebut ditunjukkan oleh perlakuan dosis pe- nyuntikan  100  ppm  dengan  pertumbuhan rata-rata  bobot  badan  mutlak  adalah  32,98  g dan  pertumbuhan  rata-rata  lebar  karapaks sebesar  6,0  mm.  Kemudian  penambahan sosis  yang  terus-menerus  menunjukkan  pe- nurunan nilai pertumbuhan pada kepiting uji. Nilai  tersebut  diperlihatkan  oleh  perlakuan dosis    penyuntikan  125  ppm  dan  150  ppm yang  masing-masing  hanya  mengalami  per- tambahan  bobot  badan  mutlak  sebesar 27,72% dan 25,43% serta pertambahan lebar karapaks  mutlak  sebesar  5,0  dan  3,82% (Gambar  2).  Hal  tersebut  sejalan  dengan penelitian yang dilakukan oleh Tahya (2008) yang  mengatakan  bahwa  peningkatan  dosis yang  dilakukan  terus  menerus  menunjukkan penurunan  nilai  pertumbuhan  pada  kepiting uji  yang  akan  mengakibatkan  dampak  ter- hadap  proses  fisiologis  yang  diduga  me- nyebabkan  pertumbuhan  terganggu.  Lebih lanjut  William  (1968 dalam Tahya,  2008) membuktikan  adanya  dampak  akibat  ke- lebihan dosis ekdisteroid dalam tubuh berupa terjadinya  retraksi  epidermis  yang  tidak wajar.
Terlepas  dari  fenomena  ketidak  sela- rasan  antara  pertumbuhan,  persentase  dan masa  laten molting apabila  ditinjau  dari kepiting  bakau  yang  dipelihara  selama  pe- nelitian ini berlangsung, yakni dosis 100 ppm yang  memiliki  kinerja  terbaik  dalam  meres- pon  pertumbuhan  dan  persentase molting, sementara  dosis  125  ppm  yang  memberi kinerja  terbaik  dalam  merespon  masa  laten atau  kecepatan molting pada  kepiting  bakau. Hal tersebut juga terbukti pada hasil Gambar 1 dimana hasil persamaan regresi menunjuk- kan  grafik  berupa  kurva  dimana  puncaknya terjadi  pada  titik  100  ppm.  Berdasarkan  hal tersebut  maka  dapat  dinyatakan  bahwa  dosis yang  memberi  hasil  terbaik  berada  diantara 100 ppm dan 125 ppm.
Penyuntikan  hormon ekdisteroid dari ekstrak  daun  murbei  lebih  aman  dibanding- kan  dengan  metode  mutilasi  yang  sintasan- nya  hanya  bisa  mencapai  50-70%,  begitu
pula  dengan  kepiting  kontrol  yang  memiliki persentase  sebesar  83,3%  (Gambar  3).  Hasil penelitian  ini  sesuai  dengan  apa  yang  dike- mukakan  oleh  Feldman  (2009)  bahwa  salah satu  kelebihan  dari  penggunaan ekdisteroid sebagai  stimulan molting pada  kepiting  me- lalui  penyuntikan  tidak  menyebabkan  kema- tian. Selain itu, ekdisteroid berperan pula da- lam  meminimalkan  pengaruh  stres  karena kemampuannya  dalam  meningkatkan  resis- tensi  tubuh  terhadap  stres,  mencegah  ke- letihan, dan meningkatkan energi.
Kualitas  air  merupakan  salah  satu faktor  penunjang  keberhasilan  budidaya  ke- piting  dalam  menunjang  keberhasilan mol- ting dan mengurangi dampak lain yang dapat mempengaruhi  selama  proses molting pada kepiting  bakau.  Salinitas  adalah  salah  satu faktor  lingkungan  yang  perlu  diperhatikan karena  berpengaruh  penting  dalam  per- tumbuhan  organisme  akuatik.  Pengaruh  ter- sebut  terutama  berkaitan  dengan  tekanan osmotik  yang  dihasilkan.  Kepiting  membu- tuhkan  daya  adaptasi  lingkungan  terhadap salinitas  untuk  mengatur  keadaan  optimal dalam  tubuhnya  yang  disebut  dengan  ka- pasitas  osmoregulasi.  Kisaran  salinitas  air media  selama  penelitian  adalah  22-28  g/l. Kisaran ini sesuai dengan yang dikemukakan oleh  Kuntiyo et  al. (1994)  bahwa  salinitas optimal  untuk  budidaya  kepiting  bakau  ada- lah  15-30  g/L  tergantung  spesies.  Lebih  lan- jut  Fujaya et  al. (2012)  berpendapat  bahwa Scylla  serrata lebih  cocok  dibudidayakan pada  salinitas  tinggi  (15-40  g/L),  sedangkan S.olivacea lebih  cocok  dibudidayakan  pada salinitas rendah (5-30 g/L).
Kisaran  suhu  26,5-28,0°C  sesuai  de- ngan  pendapat  Kuntiyo et  al. (1994)  bahwa suhu  optimum  untuk  kepiting  adalah  26- 32 o C.  Dari  hal  ini  dapat  dikatakan  bahwa kisaran  suhu  yang  diperoleh  selama  pe- nelitian  merupakan  kisaran  yang  layak  dan sesuai  untuk  berlangsungnya  proses  biologis pada  kepiting  bakau.  Suhu  yang  terlalu rendah  menyebabkan  aktivitas  kepiting  atau tidak  banyak  bergerak  sehingga  nafsu  ma- kannya juga tidak terlalu besar, hal ini dapat
menyebabkan  pertumbuhan  kepiting  akan lambat.  Tahya  (2008)  menambahkan  bahwa pada  suhu  perairan  yang  tinggi  aktivitas metabolisme akan meningkat,  dan pada kon- disi  seperti  itu  konsumsi  oksigen  organisme akan  bertambah,  sedangkan  kelarutan  oksi- gen dalam air menurun dengan bertambahnya suhu  sehingga  dapat  menyebabkan  kematian organisme.
Amoniak  merupakan  produk  utama limbah  nitrogen  yang  berasal  dari  sisa-sisa pakan  dan  dari  kepiting  itu  sendiri.Apabila kadar  amoniak  tinggu  dalam  media  peme- liharaan  maka  kepiting  tidak  dapat  melepas- kan  amoniak  ke  dalam  air  sehingga  akan terakumulasi  dalam  tubuhnya.  Akumulasi amoniak  yang  tinggi  dalam  hemolim  me- nyebabkan  peningkatan aminogenesis se- hingga  terjadi  peningkatan  konsumsi  ok- sigen,  penurunan  pertumbuhan,  serta  dapat menyebabkan kematian  Fujaya et  al. (2012). Sedangkan  Turano  (2007)  mengemukakan, bahwa  dalam  produksi  kepiting  lunak, amo- niak toksik dan nitrit sebaiknya hanya berada pada kisaran 0,5-1,0 ppm. Selama penelitian, terdapat  nilai  amonia  yang  lebih  tinggi  dari standar  yakni  2,56  mg/L,  hal  ini  karena  pe- ngambilan sampel dilakukan pada hari ketiga setelah  ganti  air,  dimana  pergantian  air  dila- kukan setiap 3 hari sehingga kondisi tersebut tidak berlangsung lama.
Untuk  mengurangi  daya  racun amo- niak, oksigen sangat diperlukan untuk meng- konversi nitrogen menjadi bentuk  yang tidak toksik. Kisaran DO selama penelitian adalah 5,00-6,69  mg/l.  Sesuai  dengan  pendapat Fujaya et al. (2012) bahwa level DO sebaik- nya  dipertahankan  di  atas  5  mg/l  untuk  ke- berhasilan molting dan sintasan kepiting.
Derajat  keasaman  atau  pH  juga  ber- pengaruh terhadap laju metabolisme organis- me  diperairan.  Fluktuasi  pH  dapat  menga- kibatkan  metabolisme  dalam  tubuh  kepiting terganggu  dan  dan  menghambat  proses  per- olehan energi sehingga menyebabkan kondisi ikan  melemah  dan  pathogen  dengan  mudah masuk  menyerang.  Kisaran  pH  yang  diper- oleh  selama  pemeliharaan  berkisar  7,5-8,0.
Kondisi  tersebut  termasuk  layak  dan  sesuai untuk  media  budidaya  kepiting  bakau  lunak. Seperti  yang  dikemukakan  oleh  Kuntiyo et al. (1994) bahwa pH optimal untuk budidaya kepitng bakau ber-kisar 7,5-8,5.

## IV.  KESIMPULAN
Ekstrak  daun  murbei  ( Morus  spp. ) terbukti  memiliki  efektivitas  menstimulasi molting pada  kepiting  bakau  ( Scylla  olive- cea ).  Dosis  yang  memiliki  kinerja  terbaik dalam merespon pertumbuhan dan persentase molting diperoleh  pada  perlakuan  100  ppm, sementara  dosis  125  ppm  menunjukkan  ki- nerja terbaik dalam merespon masa laten atau kecepatan molting pada kepiting bakau.  Sin- tasan  kepiting  bakau  yang  mendapat  perla- kuan  suntik  memiliki  persentase  yang  lebih baik  yakni masing-masing sebesar 9,17% di- bandingkan  dengan  perlakuan  kontrol  yang memiliki persentase sebesar 83,3%.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penelitian  ini  dibiayai  oleh  Kemen- terian  Riset  dan  Teknologi  melalui  program Insentif  Ristek  Nasional  (InSINAS)  tahun 2013  (Nomor  Kontrak:  15/SEK/INSINAS /PPK/I/2013).  Terima  kasih  disampaikan  ke- pada  Muhammad  Risal,  ibu  Emma  Suryati, bapak  Gunarto  dan  Muhammad  Syakaria yang telah membantu dan mendukung selama pelaksanaan penelitian dan penulisan.

## DAFTAR PUSTAKA
Ansari,  N.  dan  Sulaeman.  2010.  Pemacuan pergantian kulit kepiting bakau ( Scylla  serrata )  melalui  manipulasi lingkungan untuk menghasilkan kepi- ting  lunak. Dalam: Prosiding  Forum Inovasi  Teknologi  Akuakultur  2010. Hlm.:179-185.
Arifin, T.M.  2010. Optimalisasi  penyuntikan vitomolt  sebagai  stimulan  molting padakepiting  bakau  ( Scylla sp).  Di- sertasi. Sekolah Pascasarjana. Univer- sitas Hasanuddin Makassar. 51hlm.
Aslamyah, S. danY. Fujaya. 2010.  Stimulasi molting  dan  pertumbuhan  kepiting bakau  ( Scylla sp.)  melalui  aplikasi pakan  buatan  berbahan  dasar  limbah pangan  yang  diperkaya  dengan  eks- trak  bayam. J. Ilmu  Kelautan ,  15(3): 170-178.
Dorrington, J.H.  1979.  Pituitary and placen- tal hormones. In : Austin et al. (eds.). Reproduction  in  mammals:  7  meca- nisms  of  hormone  action.  Cambridge University  Press.  Cambridge.  53- 80pp.
Feldman,  J.I.G.  2009.  Phytoecdysteroids. Understanding their anabolic activity. Dissertation.  The  State  University  of New Jersey. New Jersey. 143p.
Fujaya,  Y.  dan  N.  Alam.  2012.  Pengaruh kualitas  air,  siklus  bulan,  dan  pasang surut  terhadap  molting  dan  produksi kepiting  cangkang  lunak  ( Soft  Shell Crab )  di  tambak  komersil. Dalam: Ikatan  Sarjana  Oseanologi  Indonesia (ed.).  21-23  Oktober  2012,  Hotel Grand Legy,  Mataram, Nusa Tengga- ra Barat. Hlm.:1-10.
Fujaya, Y., S. Aslamiyah, L. Fudjaja, dan N.
Alam.  2012.  Budidaya  dan  bisnis  ke- piting  lunak:  stimulasi  molting  de- ngan  ekstrak  bayam.  Brilian  Interna- sional. Surabaya. 109hlm.
Fujaya,  Y.,  E.  Suryati,  E.  Nurcahyono,  dan N.  Alam.  2008.  Titer  ekdisteroid  he- molimp  danciri  morfologi  rajungan ( Portunus  pelagicus )  selama  fase molting  dan  reproduksi. Torani, 18 (3):266-274.
Fujaya,Y.  dan  D.D.  Trijuno.  2007.  Propil hormon ekdisteroid dalam hemolimph kepiting  bakau  ( Scylla  olivaceous herbst  1796)  selama  periode molting dan  pematangan  gonad.  Laporan  Pe- nelitian Fundamental. Universitas Ha- sanudin. Makassar. 7hlm.
Gunamalai,  V.,  R.  Kirubagaran,  and  T.
Subramoniam. 2003. Sequestration of ecdisteroid hormone into the ovary of the  Mole  Crab,  Emerita  Asitica
( Milne  Edwards ). Currents  Science , 85(4):493-496.
Herlinah, A. Tenriulo, dan E. Suryati.  2014. Hormon ecdysteron dari ekstrak daun murbei, ( Morus spp.) sebagai molting stimulan pada kepiting bakau.
J. Riset Akuakultur , 9(3):387-397.
Herlinah,  E.  Suryati,  R.  Syah,  A.Tenriulo, E.  Siptiningsih,  H.S.  Suwoyo,  dan Kamaruddin.  2013.  Efektifitas  hor- mon  ecdysterone  dari  ekstrak  daun murbei  dalam  bentuk  moist  pellet untuk  produksi  kepiting  bakau  lunak. Laporan Akhir Pelaksanaan   Insentif
Riset SINas. Nomor Kontrak:
15/SEK/INSINAS/PPK/I/2013.  Balai Penelitian  dan  Pengembangan  Budi- daya  Air  Payau  Maros  (unpublish). 53hlm.
Herlinah, A.F. Widodo., E. Suryati.,  Rachm- mansyah., E. Siptiningsih dan A. Tenriulo. 2012. Uji efektifitas hor- mon  ecdysteroid  dari  ekstrak  daun murbei, Morus  spp .  sebagai  molting stimulan  pada  produksi  kepiting cangkang lunak. Laporan akhir pelak- sanaan  insentif  riset  SINas.  Nomor kontrak:  1.19/SEK/IRS/PPK/I/2012. Balai   Penelitian  dan  Pengembangan Budidaya  Air  Payau  Maros  (unpub- lish).  48hlm.
Huynh,  M.S.  and  R.  Fotedar.  2004.  Growth, survival,  hemolymph  osmolality  and organosomatic  indices  of  the  western king  prawn  ( Penaeus  laticulatus
Kihinouye,  1896)  reared  at  different salinities. Aquaculture , 234:601-614. Kanna,  A.  2002.  Budidaya  kepiting  bakau:
pembenihan  dan  pembesaran.  Kanisi- us. Jakarta. 80hlm.
Karim,  M.Y.  2007.  Pengaruh  salinitas  terha- dap  metabolisme  kepiting  bakau ( Scylla  olivacea ). J.  Perikanan ,  10 (1):37-44.
Kim  S.  Y.,  J.J.  Gao,  and  H.K.  Kang.  2000. Two  flavonoids  from  the  leaves  of Morus  alba induce  differentiation  of the  human  promyelocytic  leukemia
(HL-60) cell line. Biol. Pharm. Bull., 23(4):451-455.
Kuntiyo,  Z. Arifin, dan  T. Supratomo. 1994. Pedoman  budidaya  kepiting  bakau ( Scylla serrata ) di tambak. Direktorat Jenderal  Perikanan,  Balai  Budidaya Air Payau, Jepara. 29hlm.
Lafont, R. dan L.  Dinan. 2003. Practical uses for ecdysteroids in mammals  include- ing  humans:  an  update. J.  of  Insect Science , 3:1-30.
Muslimin.  2010.  Pengaruh  induksi  autotomi organ  kaki  terhadap  molting,  per- tumbuhan  dan  sintasan  kepiting  ba- kau Scylla  serrata .  Tesis.    Program Pascasarjana.  Universitas  Hasanud- din. Makassar. 64hlm.
Pratiwi,  N.T.M.  1991.  Studi  kebiasaan makanan  ikan  Betutu  ( Oxyleotris mermorata, Blkr)  di  daerah  aliran sungai  Cisadane,  Kabupaten  Tange- rang dan Waduk Saguling, Kabupaten Bandung.  Fakultas   Perikanan. IPB. 133hlm.
Quinitio,  E.  T.,  K.  Yamauchi,  A.  Hara,  and A.  Fuji.  1991.  Profiles  of    progeste- rone  and  estradiol  like  substances  in the  hemolymph  of  female Pandalus kessleri during  an  annual  reproduc- tive  cycle. Gen.  Comp.  Endocrinol. , 81:343-348.
Rusdi.  I.  dan  M.Y.  Karim.    2006.    Salinitas optimum  bagi  sintasan  dan  pertum- buhan crablet kepiting bakau  ( Scylla paramamosain ). J. Sains & Teknolo- gi , 6(3):149-157.
Sanchez,  M.D.  2000.  World  distribution and  utilization  of  mulberry,  potential for animal feeding. In: FAO   electro- nic conference on "mulberry   for  ani- mal production".http://www.  fao.org/ WAICENT/FAOINFO/AGA/AGAP/ /FRG/Mulberry/Papers/HTML/Intro. htm [Retrieved on 24  Oktober 2013]. Tahya.A.M.  2008.  Respon  Rajungan  ( Portu- nus  pelagicus )  terhadap  penyuntikan ekstrak  kasar  akar  bayam  ( Amaran- thus tricolor ) sebagai  stimulant  mol-
ting  pada  dosis  yang  berbeda. Disertasi. Program Pascasarjana. Uni- versitas Hasanuddin. Makassar.
35hlm.
Thompton, J.D., S.L. Tamone, dan S. Atkin- son. 2006. Circulating ecdysteroid concen tration in Alaskan Dungesness crab ( Cancer magister ). J. of Crusta- cean Biology , 26(2):176-181. Tunner,  C.D.  dan  J.T.  Bagnara.  1998.
Endokrinologi umum. Airlangga Uni- versity Press. Surabaya. 746hlm.
Zonneveld,  N.,  A.E.  Huisman,  dan  J.H. Boon.  1991.  Prinsip-prinsip  budida- ya  ikan.  PT.  Gramedia,  Jakarta.
318hlm.
Zimecki, M.  2006.   The lunar cycle: effects on  human  and  animal  behavior  and physiology. Postepy Hig.Med.Dosw. 60:1-7.
Diterima : 17 Februari 2015 Direview : 4 Juni 2015 Disetujui : 26 Juni 2015