## Original Research Paper

## Introduksi Teknologi Budidaya Rumput Laut Sargassum sp. Untuk Produksi Bioethanol
Nunik Cokrowati 1 *, Yuliana Asri 1 , Salnida Yuniarti Lumbessy, Rangga Idris Affandi 1 , Nuri Muahiddah 1 , Sukartono 2 , Muhammad Marzuki 1 , Thoy Batun Citra Rahmadani 1 , Irika Devi Anggraini 3 , Septhian Marno 3 .
1 Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Mataram, Lombok, Indonesia.
2 Program Studi Ilmu Tanah, Fakultas Pertanian, Universitas Mataram, Lombok, Indonesia.
3 Pertamina Research and Technology Innovation, PT. Pertamina, Jakarta, Indonesia.
DOI: https://doi.org/10.29303/jpmpi.v7i2.8185 Sitasi:  Cokrowati,  N.,  Asri,  Y.,  Lumbessy,  Y,  S.,  Affandi,  I,  R.,  Muahiddah,  N.,  Sukartono.,  Marzuki,  M.,  Rahmadani,  C,  B,  T., Anggraini,  D,  I.,  &  Marno,  S.    (2024).  Introduksi  Teknologi  Budidaya  Rumput  Laut Sargassum sp.  Untuk  Produksi  Bioethanol. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 7(2)

## Article history
Received: 1 Juni 2024 Revised: 15 Juni 2024
Accepted: 23 Juni 2024
*Corresponding Author: Nunik Cokrowati, University of
Mataram, Mataram, Lombok,
Nusa Tenggara Barat. Name; Email: nunikcokrowati@unram.ac.id.
Abstract: Sargassum sp. seaweed is included in the category of brown macro algae  that  has  not  been  cultivated  and  has  not  been  optimally  utilized. Sargassum sp.  has  economic  value  because  it  contains  alginate  and  iodine which  are  utilized  in  the  food,  pharmaceutical,  cosmetic,  and  textile industries. Sargassum sp.  has  a  high  carbohydrate  content  that  can  be converted  into  bioethanol  and  bioenergy.  So  that  this  potential  can  be developed  to  improve  the  community's  economy  and  increase  efforts  to protect  the  environment  from  pollution  from  the  use  of  fossil  fuels. Sargassum sp.  seaweed  can  be  found  in  the  waters  of  Gerupuk,  Sengkol Village, Pujut District. Gerupuk is a hamlet that is included in the Mandalika Creative  Economic  Zone,  among  the  community's  livelihood  activities  is seaweed cultivation. Seaweed farmers in Gerupuk only cultivate K. alvarezii seaweed.  They  only  know Sargassum sp.  as  a  seaweed  that  grows  wild  and has no economic value. Sargassum sp. in Gerupuk is not utilized, so it needs to be educated on its benefits and utilization. This community service activity will  be  carried  out  in  Gerupuk  Hamlet,  Sengkol  Village,  Pujut  District, Central  Lombok  Regency.  The  output  targets  of  this  community  service activity  are  appropriate  technology  for  the  cultivation  of Sargassum sp.  for bioethanol  production,  publications  at  national  community  service  seminars and  articles  published  in  national  community  service  journals  indexed  by sinta.  The  stages of  implementing  this  activity  are  coordination  of  activities, counseling, demonstration  of Sargassum sp.  seaweed  cultivation,  mentoring, evaluation  of  activities,  and  collaboration  with  the  Lombok  Marine Aquaculture  Center  (BPBL).  The  expected  results  of  this  activity  are  that seaweed  farmers  in  Gerupuk  can  cultivate Sargassum sp.  to  improve  the household economy and the community economy.
Keywords: Seaweed, Sargassum sp., cultivation, bioenergy, bioethanol .

## Pendahuluan
Rumput laut merupakan produk perikanan yang diekspor  dan  menduduki  produk  perikanan  nomor
dua tertinggi yang di ekspor negara kita. Adiguna et al, (2022), Indonesia merupakan negara pengekspor utama rumput laut di pasar dunia. Rumput laut yang diperdagangkan  terdiri  atas  produk  mentah  dan
Cokrowati et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2024, 7 (2) 663-667
produk  olahan.  Produk  rumput  laut  olahan  berupa agar-agar  dan  karaginan.  Rumput  laut  yang  di ekspor  negara  kita  merupakan  jenis  rumput  laut Kappaphycus alvarezii hasil dari kegiatan budidaya.  Dharmawan  &  Marhaeni  (2023)  jumlah ekspor  rumput  laut  dari  negara  kita  sebesar US$181,4  juta  pada  2020,  turun  15,7%  dari US$215,2  juta  pada  2019.  Volume  ekspor  rumput laut  dari  Indonesia  pun  tercatat  menurun.  Pada 2020,  volumenya  sebesar 177,9 ribu ton,  turun  7% dari  191,2  ribu  ton  pada  2019.  Satu  Data Kementerian  kelautan  dan  perikanan  (2023) menjelaskan  bahwa pada  tahun  2022, jumlah produksi  rumput  laut  NTB  sebesar  351.016,64, sementara  tahun  2021  sebesar  702.844,30,  tahun 2020  sebanyak  675,293,20  dan  tahun  2019 sebanyak  896,760,37  ton.  Data  tersebut  adalah produksi rumput laut jenis K. alvarezii. Sargassum sp.  merupakan  rumput  laut  yang masuk  dalam  kategori  makro  alga  coklat  belum dibudidayakan  dan  belum  dimanfaatkan  secara optimal. Sargassum sp.  tergolong  rumput  laut coklat  dengan  jenis  yang  beragam. Sargassum sp. memiliki nilai ekonomis karena memiliki kandungan  alginat  dan  iodin  yang  dimanfaatkan pada  industri  makanan,  farmasi,  kosmetik,  dan tekstil. Sargassum  sp. mengandung  senyawa  aktif steroida,  alkaloida,  fenol,  dan  triterpenoid  yang berfungsi  sebagai  antimikroba  (Aryatikta et  al, 2022).  Bria  &  Kolo  (2023), Sargassum sp . memiliki  kandungan  karbohidrat  sebesar  53,28% dan  kandungan  selulosa  sebesar  23,97-35,22%. Tingginya  kandungan  karbohidrat  yang  ada  pada Sargassum sp. dapat  dikonversi  menjadi  bioetanol dengan  metode  hidrolisis  yang  bertujuan  untuk mengubah  karbohidrat  dan  selulosa  menjadi monomer  gula  yang  kemudian  dilanjutkan  pada proses fermentasi dengan bantuan mikroorganisme. Gerupuk  merupakan  area  yang  termasuk Kawasan  Ekonomi  Kreatif  (KEK)  Mandalika, diantara  aktivitas  mata  pencaharian  masyarakat yang ada adalah budidaya rumput laut (Zulkarnaen, et al, 2022). Pembudidaya rumput laut yang ada di Gerupuk hanya membudidayakan rumput laut jenis K.  alvarezii. Sargassum sp.  hanya  mereka  kenal sebagai  rumput  laut  yang  tumbuh  liar  dan  tidak bernilai ekonomis. Sargassum sp. di Gerupuk tidak dimanfaatkan, sehingga perlu diedukasikan manfaat dan  pemanfaatannya.  Teknik  budidaya Sargassum sp.  berbeda  dengan  teknik  budidaya K.  alvarezii , sehingga  introduksi  budidaya Sargassum sp.  juga
perlu  dilakukan.  Jika Sargassum sp.  di  Gerupuk dapat  dinilai  ekonomiskan  melalui  kegiatan budidaya,  maka  hal  tersebut  dapat  meningkatkan ekonomi  rumah  tangga  pembudidaya  rumput  laut. Sargassum sp. dapat digunakan sebagai bahan baku bioethanol  dan  bioenergy.  Pengolahan  bahan  baku tersebut  untuk  menjadi  bioenergi  dan  bioethanol dapat dilakukan dengan metode yang sederhana. Permasalahan  mitra  tersebut  diatas  dapat  di solusikan  dengan  cara  mengintroduksi  budidaya Sargassum sp.  untuk  bahan  baku  bioethanol. Teknologi  dapat  diintroduksikan  melalui  kegiatan penyuluhan  dan  demplot  budidaya Sargassum sp. Pembudidaya  sudah  memiliki  keterampilan  dan pengetahuan dasar mengenai budidaya rumput laut. Sehingga  edukasi  dan  introduksi  teknologi  yang dilakukan lebih mudah dipahami oleh pembudidaya.
Tujuan kegaiatan ini adalah untuk mengintroduksi  teknologi  budidaya Sargassum sp untuk  produksi  bioethanol.  Manfaat  kegiatan  ini bagi  mitra  adalah  untuk  meningkatkan  ekonomi rumah tangga pembudidaya rumput laut.

## Metode Pelaksanaan
Kegiatan ini akan dilaksakan dengan beberapa tahapan kegiatan yaitu:

## Koordinasi kegiatan
Kegiatan diawali dengan melakukan koordinasi dengan  mitra,  aparat  desa  dan  Balai  Budidaya Perikanan  Laut  Lombok.  Koordinasi  dilakukan untuk  mengkomunikasikan  rencana  kegiatan  yang akan  dilakukan.  Koordinasi  dilakukan  oleh  tim pengabdian  dengan  pembudidaya  rumput  laut terkait  dengan  detail  pelaksanaan  kegiatan  yang akan  dilakukan.  Sedangkan  koordinasi  dengan aparat  desa  dan  BBPL  Lombok  terkait  dengan perizinan  kegiatan.  Koordinasi  dilakukan  secara langsung dan diikuti dengan proses surat menyurat.

## Penyuluhan
Penyuluhan  dilakukan  untuk  mengintroduksi teknologi budidaya Sargassum sp. kepada pembudidaya  rumput  laut.  Pada  kegiatan  ini dilakukan  penjelasan  mengenai  bahan  yang dibutuhkan  untuk  membuat  konstruksi  budidaya, bibit  yang  dibutuhkan,  teknis  penanaman  serta teknik  panen Sargassum sp.  Pemateri  di  kegiatan ini  adalah  ketua  tim  kegiatan  dengan  materi  yang diberikan adalah teknologi budidaya Sargassum sp. Demplot
Cokrowati et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2024, 7 (2) 663-667
Demplot  dilakukan  dengan  cara  membuat  satu unit  contoh  budidaya Sargassum sp.  di  perairan pantai  Gerupuk.  Lokasi  tersebut  merupakan  lahan budidaya  rumput  laut  yang  dilakukaan  oleh pembudidaya  yang  ada  di  Gerupuk.  Demplot  yang dibuat adalah budidaya Sargassum sp. menggunakan  metode longline ,  bibit  diambil  dari perairan Gerupuk. Demplot budidaya akan dilakukan  oleh  pembudidaya  dengan  didampingi oleh tim kegiatan.

## Pendampingan
Pendampingan  dilakukan  oleh  tim  kegiatan kepada  pembudidaya  rumput  laut  secara  berlanjut, tidak  hanya  sampai  pada  selesainya  kegiatan  ini. Pendampingan  diharapkan  hingga  pembudidaya dapat memproduksi Sargassum sp untuk kebutuhan permintaan pasar terutama untuk produksi bioethanol.

## Evaluasi kegiatan
Evaluasi  kegiatan  dilaksanakan  pada  setiap tahapan kegiatan yang dilaksanakan. Hasil evaluasi didiskusikan  di  tim  pelaksana  kegiatan  untuk perbaikan setiap pelaksanaan kegiatan. Permasalahan  yang  terjadi  saat  pelaksanaan kegiatan  terutama  pada  saat  dilakukan  budidaya Sargassum sp.,  diharapkan  dapat  ditemukan solusinya  secara  ilmiah  melalui  kajian  artikel  serta merujuk penelitian lainnya.

## Kolaborasi dengan Lembaga lain
Pada  kegiatan  ini  juga  dilakukan  kerjasama dengan Seaweed  centre yang  merupakan  unit  dari Balai  Perikanan  budidaya  Laut  Lombok  Sekotong. Unit ini merupakan unit yang dimiliki Kementerian Perikanan  dan  Kelautan  Indonesia,  dengan  fokus pengembangan budidaya rumput laut.

## Hasil dan Pembahasan

## Koordinasi kegiatan
Koordinasi  pelaksanaan  kegiatan  dilakukan oleh  tim  kegiatan  bersama  dengan  Kepala  Desa Sengkol,  Kepala  Balai  Perikanan  Budidaya  Laut Lombok,  tokoh  masyarakat  dan  Ketua  kelompok pembudidaya rumput laut. Hal yang dikoordinasikan  adalah  pelaksanaan  kegiatan, materi kegiatan, dan teknis pelaksanaan kegiatan.

## Penyuluhan
Penyuluhan dilakukan oleh tim kegiatan dengan tema  budidaya  rumput  laut Sargassum sp.  sebagai bahan  bioethanol.  Harinta  (2011)  menjelaskan bahwa  penyuluhan  adalah  proses  pemberian
informasi yang dilakukan dalam suasana hubungan tatap  muka  antara  orang  yang  memiliki  keilmuan tertentu  dengan  dua orang atau lebih  peserta  untuk menjelaskan  solusi  permasalahan  yang  dihadapi peserta  penyuluhan.  Pada  kegiatan  ini  penyuluhan dilakukan  dengan  menggunakan  metode  peltiahn dan  demplot.  Imran et  al., (2019)  menjelaskan bahwa  metode  penyuluhan  pelatihan  adalah kegiatan  penyuluhan  yang  dilakukan  didalam ruangan  maupun  diluar  ruangan  untuk  mentransfer pengetahuan,  informasi  dan  keterampilan  kepada pembudidaya dengan cara pemberian materi kepada peserta  oleh  Narasumber.  Sedangkan  metode penyuluhan  Demplot  adalah  metode  kegiatan penyuluhan yang dilakukan dengan cara memberikan  contoh  penerapan  teknologi  secara langsung kepada pembudidaya.
Peserta  penyuluhan  adalah  anggota  kelompok pembudidaya  rumput  laut  yang  ada  di  dusun Gerupuk  Kecamatan  Sengkol  Kabupaten  Lombok Tengah.  Peserta  penyuluhan  sejumlah  20  orang anggota  kelompok  pembudidaya.  Penyuluhan dilakukan  di  ruang  aula Seaweed  Centre Gerupuk. yang  terletak  di  depan  pantai  Gerupuk.  Tim pelakasana kegiatan menyampaikan materi teknologi  budidaya  rumput  laut Sargassum sp. untuk  bahan  bioethanol.  Setelah  penyampaian materi,  dilakukan  diskusi  mengenai  materi  yang telah  disampaikan.  Pada  kegiatan  penyuluhan  ini juga  terdapat  keterlibatan  mahasiswa  yang  ikut serta  mempersiapkan  kegiatan  ini.  Berikut  gambar kegiatan penyuluhan.
Gambar 1. Peserta penyuluhan menyimak materi yang disampaikan oleh tim kegiatan.
Cokrowati et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2024, 7 (2) 663-667

## Gambar 2. Tim kegiatan pengabdian

## Gambar 3. Keterlibatan mahasiswa pada kegiatan Penyuluhan

## Demplot
Demplot  teknologi  budidaya  rumput  laut Sargassum sp.  dilakukan  dengan  cara  melakukan budididaya Sargassum sp.  menggunakan  metode longline ukuran 10 m x 10 m. Budidaya dilakukan bersama  antara  tim  kegiatan,  mahsiswa  dan kelompok  pembudidaya.  Berikut  adalah  gambar aktifitas  demplot  budidaya  rumput  laut Sargassum sp.
Gambar 4 . Pengikatan bibit Sargassum sp.
Gambar 5. Sargassum sp. yang dibudidayakan di longline.

## Pendampingan
Pendampingan  dilakukan  oleh  tim  kegiatan dan  BPBL  terhadap  demplot  yang  telah  dilakukan dan  kegiatan  budidaya Sargassum sp.  yang dilakukan oleh pembudidaya di Gerupuk.

## Evaluasi kegiatan
Evaluasi  kegiatan  dilakukan  pada  setiap  tahap kegiatan  yang  telah  dilakukan.  Hasil  evaluasi kegiatan  dapat  digunakan  oleh  tim  kegiatan  untuk memperbaiki  kekurangan  terhadap  kegiatan  yang telah  dilaksanakan  dan  dapat  dijadikan  acuan rencana kegiatan selanjutnya.
Kolaborasi  dengan  Balai  Budidaya  Perikanan Laut Lombok (BPBL)
Kolabirasi tim kegiatan dengan BPBL Sekotong  tidak  hanya  dilakukan  saat  kegiatan  ini berlangsung.  Kolaborasi  tersebut  sudah  terjalin sejak  tahun  2010  dan  berlangsung  hingga  sampai saat  ini.  Kolaborasi  dilakukan  pada  kegiatan  tri dharma  Pendidikan  khususnya  hal-hal  terkait budidaya  rumput  laut.  Pada  kegiatan  ini  tim kegiatan  bersama  BPBL  Sekotong  akan  bersama- sama  terus  melakukan  kegiata  untuk  memajukan industri budidaya rumput laut.

## Kesimpulan
Kesimpulan kegiatan ini adalah sebagai berikut: 1. Teknologi  budidaya  rumput  laut Sargassum sp.
telah  diintroduksi  ke  kelompok  pembudidaya rumput  laut  yang  ada  di  dusun  Gerupuk,
Kecamatan Sengkol, Kabupaten Lombok Tengah.
2. Teknologi  budidaya Sargassum sp.  dapat dipahami  dan  dapat  dilakukan  oleh  kelompok pembudidaya  rumput  laut  yang  ada  di  dusun
Cokrowati et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2024, 7 (2) 663-667
e-ISSN: 2655-5263
Gerupuk, Kecamatan Sengkol, Kabupaten Lombok Tengah.

## Saran
Saran-saran  untuk  untuk  kegiatan  pengabdian kepada  masyarakat  selanjutnya  adalah  demplot budidaya Sargassum sp.  menggunakan  metode patok dasar.

## Ucapan Terima Kasih
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada Universitas  Mataram  melalui  pendanaan  PNBP 2024  dan  kepada  PT.  Pertamina  Indonesia  yang telah mendanai kegiatan ini.

## Daftar Pustaka
Adiguna,  A.D.,  B.  Krisnamurthi,  &  Erwidodo. 2022.  Analisis  daya  saing  ekspor  rumput laut  olahan  indonesia.  Jurnal  Agribisnis
Indonesia ( Journal of Indonesian Agribusiness )  Vol  10  No  1,  Juni  2022; halaman 31-39.
https://doi.org/10.29244/jai.202 .
Aryatikta,  R.A.,  S.  Winarni, &  S.  N.  W.  Pramono. 2022. Kajian pustaka potensi Sargassum sp. sebagai nutrasetikal. Food Scientia. Journal
of  Food  Science  and  Technology .  2(2)  : 139-159.
DOI:
10.33830/fsj.v2i1.3083.2022.
Bria,P.M.  &  S.  M.  Kolo.  2023.  Sintesis  Bioetanol dari  Rumput  Laut  Coklat  ( Sargassum sp.) Asal Pulau Timor Sebagai Energi Terbarukan. Eksergi.  Jurnal  Ilmiah  Teknik Kimia. Vol 20, No. 3.
DOI: https://doi.org/10.31315/e.v20i3.9857
Dharmawan,  A.N.,  &  A.A.I.N.  Marhaeni.  2023.
Analisis determinasi volume ekspor rumput laut  kering  indonesia  ke  negara  china periode  1989-2018.  E-Jurnal  EP  Unud.  10 [6] : 2223 – 2252. https://ojs.unud.ac.id .
Harinta  YW.  2011.  Adopsi  Metode  Pertanian  di Kalangan  Petani  Di  Kecamatan  Gatak Kabupaten  Sukoharjo.  Jurnal  Agrin.  15(2): 164-174. Imran,  A.N.,  Muhanniah,  B.  R.  W.  Giono.  2019. Metode penyuluhan pertanian dalam
meningkatkan pengetahuan
dan
keterampilan  petani  (Studi  kasus  di
Kecamatan Maros Baru Kabupaten Maros).
Agrisep  Vol.  18  No.  2:  289  –  304.  DOI: 10.31186/jagrisep.18.2.289-304. Kementerian  Keluatan  dan  Perikanan.  2023. Produksi Rumput Laut. Satu Data
Kementerian  Kelautan  dan  Perikaman. https://data.ntbprov.go.id/dataset/nilai- produksi-budidaya-perikanan-di-provinsi- ntb .
Zulkarnaen,  M.  Sayuti,  &  F.  Fajariah.  2022.
Konsep  pengembangan  Kawasan  Ekonomi Khusus  (KEK)  Mandalika  berorientasi kesejahteraan  masyarakat  lokal.  Jurnal Ganec Swara Vol. 16, No.1. http://journal.unmasmataram.ac.id/index.ph
p/GARA.