https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN: 2549-5755 Juli 2024, Vol. 8 No. 02
Received: Mei 2024 Accepted: Juni 2024 Published: Juli 2024 Article DOI: http://dx.doi.org/10.24903/jam.v8i02.2936

## Pelatihan Optimasi Promosi UMKM melalui Pelatihan Literasi 'Product
Labelling' di Desa Slatri Larangan Brebes
Febri Dhany Triwibowo Universitas Dian Nuswantoro febri.dhany@dsn.dinus.ac.id

## Rahmanti Asmarani
Universitas Dian Nuswantoro rahmanti.asmarani@dsn.dinus.ac.id

## Abstrak
Brebes, khususnya desa Slatri, dikenal sebagai salah satu produsen bawang merah terbesar di Indonesia, dengan banyak penduduk yang bergantung pada pertanian bawang merah sebagai mata  pencaharian  utama.  UMKM  di  desa  ini  menghadapi  kendala  dalam  pengemasan  dan pelabelan  produk,  yang  berdampak  pada  daya  tarik  dan  pemasaran  produk.  Keterbatasan pengetahuan dan keterampilan dalam pengemasan dan pelabelan produk menghambat UMKM di desa Slatri untuk bersaing di pasar yang lebih luas. Pengemasan dan pelabelan yang menarik dan  informatif  sangat  penting  untuk  meningkatkan  daya  tarik  dan  nilai jual  produk  bawang merah  olahan.  Untuk  mengatasi  masalah  ini,  tim  dosen  dari  Universitas  Dian  Nuswantoro melaksanakan  proyek  pengabdian  kepada  masyarakat  untuk  meningkatkan  literasi  dan keterampilan pengemasan dan pelabelan produk bagi pelaku UMKM di desa Slatri. Pelatihan dilaksanakan di desa Slatri selama satu hari, pada tanggal 28 September 2022. Peserta terdiri dari 40 pelaku UMKM lokal yang bergerak di bidang pengolahan bawang merah. Pelatihan ini melibatkan berbagai sesi teori dan praktik mengenai teknik pengemasan dan pembuatan label produk yang sesuai standar pasar. Hasil kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan kualitas dan daya saing produk UMKM di desa Slatri. Manfaat jangka pendeknya adalah peningkatan keterampilan pengemasan dan pelabelan bagi pelaku UMKM. Sementara itu, manfaat jangka panjangnya meliputi keberlanjutan usaha, peningkatan ekonomi desa, dan kemampuan UMKM untuk bersaing di pasar yang lebih luas dan kompetitif.
Kata Kunci : brebes, bawang merah, kemasan, label.

## Pendahuluan
Brebes adalah salah satu daerah di Indonesia yang terkenal dengan produksi bawang merahnya yang  besar,  baik  untuk  pasar  domestik  maupun  ekspor.  Desa  Slatri  di  kecamatan  Larangan merupakan salah satu sentra utama produksi bawang merah. Sebagian besar penduduk desa ini berprofesi sebagai petani bawang merah, yang menghasilkan bawang merah segar dan produk olahan  lainnya.  Potensi  besar  ini  memungkinkan  berkembangnya  berbagai  UMKM  yang mengolah  bawang  merah  menjadi  produk  bernilai  tambah,  seperti  bawang  goreng,  pasta
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN: 2549-5755 Juli 2024, Vol. 8 No. 02
bawang, dan lain sebagainya. Usaha Mikro Kecil dan Menengah ialah satu diantara usaha di Indonesia  yang  mampu  memberikan  kontribusi  cukup  besar  dan  memiliki  potensi berkompetesi di pasar Internasional (Ismunandar et al., 2021). UMKM memiliki peran krusial dan strategis pada pembangunan ekonomi nasional. Namun, meskipun memiliki potensi besar, UMKM  di  desa  Slatri  menghadapi  beberapa  kendala,  terutama  dalam  hal  pengemasan  dan pelabelan  produk.  Pengemasan  yang  tidak  menarik  dan  pelabelan  yang  kurang  informatif seringkali menjadi penghambat utama dalam pemasaran produk. Produk dengan kemasan yang sederhana  dan  label  yang  tidak  jelas  kurang  diminati  oleh  konsumen,  sehingga  penjualan produk tidak maksimal (Mulyadi, 2015). Selain itu, rendahnya literasi teknologi dan kurangnya pengetahuan  tentang  pemasaran  digital  juga  menjadi  tantangan  bagi  pelaku  UMKM  dalam memasarkan produk mereka secara lebih luas (Setiawan et al., 2021).
Desa Slatri, yang merupakan salah satu sentra produksi utama, memanfaatkan potensi ini untuk mengembangkan  berbagai  produk  olahan  bawang  merah  yang  dihasilkan  oleh  UMKM setempat.  Produk-produk  yang  dihasilkan  memiliki  nilai  tambah  yang  dapat  meningkatkan pendapatan  masyarakat  setempat  (Hasanah  &  Setiyo  Pambudi,  2023;  Muhammad  Fahmul Iltiham  &  Nizar,  2020).  Namun,  meskipun  potensi  ini  besar,  UMKM  di  daerah  ini  masih menghadapi banyak kendala dalam hal pengemasan dan pelabelan produk. Pengemasan yang tidak  menarik  dan  pelabelan  yang  kurang  informatif  sering menjadi  hambatan  utama  dalam pemasaran  produk  mereka.  Produk  dengan  kemasan  sederhana  dan  label  yang  tidak  jelas seringkali  kurang  diminati  oleh  konsumen,  yang  berdampak  pada  penjualan  yang  tidak maksimal (Mulyadi, 2015; Vellina & Nugroho, 2020).
Proyek  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  bertujuan  untuk  meningkatkan  pengetahuan  dan keterampilan pelaku UMKM dalam hal pengemasan dan pelabelan produk. Melalui program ini, diharapkan pelaku UMKM dapat memahami pentingnya kemasan dan label yang menarik serta  mampu  menerapkannya  pada  produk  mereka.  Selain  itu,  pelatihan  ini  juga  bertujuan untuk  meningkatkan  literasi  teknologi  dan  keterampilan  pemasaran  digital  para  pelaku UMKM, sehingga mereka dapat memanfaatkan platform online untuk memperluas jangkauan pasar (Setiawan et al., 2021).
Manfaat  yang  diharapkan  dari  program  ini  meliputi  peningkatan  penjualan,  pengembangan ekonomi lokal, peningkatan literasi teknologi, dan keberlanjutan usaha. Dengan kemasan dan label yang lebih menarik, produk UMKM dapat lebih mudah diterima oleh konsumen, sehingga meningkatkan penjualan (Suprapto et al., 2020). Peningkatan penjualan produk UMKM akan berdampak  pada  peningkatan  pendapatan  dan  kesejahteraan  masyarakat  setempat.  Pelatihan mengenai  pemasaran  digital  akan  meningkatkan  kemampuan  pelaku  UMKM  dalam menggunakan  teknologi  untuk  mendukung  bisnis  mereka  (Setiawan  et  al.,  2021).  Dengan pengetahuan dan keterampilan yang lebih baik, UMKM di  desa Slatri dapat lebih kompetitif dan berkelanjutan dalam jangka panjang.
Pengemasan  dan  pelabelan  produk  merupakan  aspek  penting  dalam  pemasaran.  Menurut Herawati dan Muslikah (2019), kemasan yang menarik dapat meningkatkan daya tarik visual produk,  sedangkan  label  yang  informatif  dapat  memberikan  kepercayaan  kepada  konsumen (Vellina & Nugroho, 2020). Penelitian oleh  (Putri et al., 2022)menunjukkan bahwa UMKM yang memiliki kemasan dan label yang baik cenderung memiliki penjualan yang lebih tinggi dibandingkan dengan yang tidak. Selain itu, literasi teknologi juga memainkan peran penting dalam pemasaran digital. Dalam konteks pengemasan, penelitian oleh Maryama et al. (2018) menunjukkan bahwa kemasan yang menarik tidak hanya berfungsi sebagai pelindung produk
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN: 2549-5755 Juli 2024, Vol. 8 No. 02
tetapi  juga  sebagai  alat  promosi  yang  efektif.  Kemasan  yang  dirancang  dengan  baik  dapat menarik perhatian konsumen dan mempengaruhi keputusan pembelian mereka. Label produk juga memainkan peran penting dalam memberikan informasi yang dibutuhkan oleh konsumen. Label yang informatif dapat membantu konsumen memahami produk yang mereka beli dan membuat mereka lebih percaya pada kualitas produk tersebut (Umami et al., 2022).
Dalam  program  pengabdian  ini,  pelatihan  diberikan  kepada  pelaku  UMKM  mengenai  cara merancang  kemasan  yang  menarik  dan  membuat  label  produk  yang  informatif.  Selain  itu, pelatihan  juga  mencakup  penggunaan  teknologi  digital  untuk  pemasaran  produk.  Dengan demikian, diharapkan pelaku UMKM  setempat dapat meningkatkan kualitas produk mereka dan memanfaatkan teknologi digital untuk memperluas jangkauan pasar mereka.

## Metode
Dalam pelaksanaan program Pengabdian Kepada Masyarakat di desa Slatri, Larangan Brebes, dilakukan  melalui  beberapa  tahapan  strategis.  Pertama,  dilakukan  koordinasi  antara  dosen Bahasa  Inggris  Universitas  Dian  Nuswantoro  (UDINUS)  dan  tim  COE  UDINUS  sebagai penerima  hibah  Kedaireka  untuk  memastikan  keselarasan  dan  sinergi  dalam  pelaksanaan program.  Selanjutnya,  tim  dosen  Inggris  berdiskusi  dan  menyaring  materi  yang  akan disampaikan,  memastikan  relevansi  dan  kualitas  konten  pelatihan.  Kegiatan  pengabdian kemudian  dilaksanakan  sesuai  dengan  metode  yang  telah  disepakati,  diikuti  dengan penyusunan laporan untuk mendokumentasikan seluruh proses dan hasil yang dicapai. Penyampaian materi dilakukan secara bergiliran oleh dua dosen Bahasa Inggris, sesuai jadwal yang telah ditetapkan. Setiap sesi pelatihan dimulai dengan brainstorming untuk menggali ide- ide utama yang akan disampaikan. Materi kemudian dijelaskan melalui presentasi PowerPoint, diikuti  oleh  diskusi  interaktif  untuk  memastikan  pemahaman  peserta.  Evaluasi  dilakukan melalui proses tanya jawab, memungkinkan peserta untuk mengklarifikasi dan memperdalam pemahaman  mereka  tentang  materi  yang  disampaikan.  Untuk  mengatasi  masalah  yang dihadapi  UMKM,  bahasa  Indonesia  digunakan  sebagai  bahasa  pengantar,  memastikan pemahaman maksimal di kalangan peserta yang mayoritas adalah penduduk lokal. Alat yang digunakan  meliputi  presentasi  PowerPoint,  modul  pelatihan,  dan  perangkat  digital  seperti laptop dan proyektor.
Tabel 1. Jadwal kegiatan PkM
No.  Kegiatan Person in Charge 1 Pemberangkatan ke Lokasi, Brebes, desa Slatri Tim COE 2 Persiapan Focus Group Discussion Tim COE 3 Pendahuluan kepada peserta oleh panitian Tim COE 4 Pengisian kuesioner Tim COE 5 Pelaksanaan Focus Group Discussion Tim COE dan tim dosen 6 Pelaksanaan Pengabdian Masyarakat Tim COE dan tim dosen 7 Pengabdian Masyarakat kepada kelompok petani Tim COE dan tim dosen 8 Pengabdian Masyarakat kepada kelompok UMKM Tim dosen 9 Penutupan Tim COE dan tim dosen

## Hasil dan Pembahasan
Kegiatan pendampingan dalam Program Pengabdian Kepada Masyarakat yang dilaksanakan pada  hari  Rabu,  28  September  2022,  di Desa  Slatri, Larangan,  Brebes,  dihadiri  oleh  pelaku
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN: 2549-5755 Juli 2024, Vol. 8 No. 02
UMKM setempat. Program dimulai pada pukul 13.00 WIB setelah para pelaku UMKM selesai dengan kegiatan produksi harian mereka. Peserta dibagi menjadi dua kelompok, yaitu petani dan pelaku UMKM. Setelah acara dibuka, tim dosen dari Fakultas Ilmu Bahasa mewawancarai peserta  untuk  menggali  permasalahan  utama  yang  dihadapi  di  lapangan.  Berdasarkan wawancara  tersebut,  ditemukan  bahwa  masalah  utama  yang  dihadapi  UMKM  adalah kurangnya  pesanan  dan engagement dari pembeli,  yang  disebabkan  oleh  kemasan dan  label produk yang masih sederhana dan kurang menarik.
Untuk  mengatasi  masalah  ini,  tim  pengabdian  memberikan  solusi  dengan  memberikan informasi  mengenai  cara  mengemas  produk  dengan  aman  dan  menarik,  menggunakan teknologi  pengemasan  sederhana  dari  Jepang.  Selain  itu,  peserta  juga  diberikan  informasi tentang pentingnya pelabelan makanan dalam  bahasa Inggris untuk meningkatkan daya tarik produk di pasar yang lebih luas. Informasi tambahan mengenai cara melakukan foto produk melalui jasa foto produk studio juga diberikan agar peserta dapat memiliki foto produk yang berkualitas  tinggi  dan  profesional.  Diharapkan,  dengan  informasi  dan  pelatihan  ini,  peserta dapat  merealisasikan  pengetahuan  yang  diperoleh  untuk  memperbaiki  kemasan  dan  label produk mereka, sehingga dapat meningkatkan promosi dan penjualan.
Luaran  yang  dihasilkan  dari  kegiatan  ini  menunjukkan  peningkatan  pemahaman  peserta tentang konsep pelabelan yang mencakup informasi penting pada kemasan, yang merupakan bentuk perlindungan konsumen berdasarkan undang-undang bahan makanan atau obat. Peserta memahami bahwa pelabelan produk merupakan upaya promosi dan pengenalan produk yang efektif. Selain itu, peserta juga belajar cara memiliki foto produk dengan nilai estetika tinggi dan profesional dengan menggunakan jasa foto produk studio. Foto produk yang berkualitas tinggi ini diharapkan dapat meningkatkan minat calon pembeli yang melihat produk melalui platform  online  seperti  Facebook  dan  Instagram.  Secara  keseluruhan,  hasil  dari  program  ini menunjukkan bahwa peningkatan literasi dalam pengemasan, pelabelan, dan pemasaran digital dapat memberikan dampak positif terhadap kinerja UMKM. Dengan kemasan dan label yang lebih menarik  serta  foto  produk  yang  profesional,  produk  UMKM  dapat  lebih  kompetitif  di pasar,  yang  pada  gilirannya  akan  meningkatkan  penjualan  dan  pendapatan  pelaku  UMKM (Irawati & Prasetyo, 2021).

## Simpulan dan rekomendasi
Hasil  dari  Pengabdian  Masyarakat  di  Desa  Slatri,  Brebes,  menunjukkan  bahwa  peningkatan literasi dalam pengemasan, pelabelan, dan pemasaran digital memberikan dampak positif yang signifikan terhadap kinerja UMKM setempat. Pelatihan yang diberikan berhasil meningkatkan pemahaman dan keterampilan peserta mengenai pentingnya kemasan dan label produk yang menarik dan informatif. Berikut contoh dari materi yang disampaikan peserta oleh tim dosen.
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN: 2549-5755 Juli 2024, Vol. 8 No. 02
Gambar 1. Slide materi terkait konten dari label produk yang akan diproduksi.
Selain itu, penggunaan teknologi digital untuk pemasaran juga membantu UMKM memperluas jangkauan pasar mereka. Dengan kemasan yang lebih menarik dan label yang informatif, serta foto produk yang profesional, produk  yang diproduksi diharapkan  menjadi lebih kompetitif, yang pada akhirnya meningkatkan penjualan dan pendapatan pelaku UMKM dan masyarakat sekitar.
Gambar 2. Tim dosen memberikan materi terkait label produk.
Gambar 3. Penjelasan dan pendampingan tim dosen kepada peserta UMKM.
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN: 2549-5755 Juli 2024, Vol. 8 No. 02
Setelah pemberian materi, tim dosen memberikan pendampingan secara spesifik kepada para peserta  dengan  tujuan  mampu  membantu  secara  tepat  terkait  kendala  yang  ada  secara perorangan. Program ini tidak hanya memberikan manfaat jangka pendek berupa peningkatan keterampilan,  tetapi  juga  memberikan  dampak  jangka  panjang  berupa  keberlanjutan  dan peningkatan ekonomi desa.
Untuk keberlanjutan program, disarankan agar pelatihan serupa dilakukan secara berkala untuk memastikan  pelaku  UMKM  selalu  mendapatkan  informasi  terbaru  mengenai  teknologi pengemasan, pelabelan, dan pemasaran digital. Selain itu, kolaborasi dengan pihak lain seperti pemerintah daerah, akademisi, dan praktisi industri perlu terus ditingkatkan untuk memberikan dukungan yang lebih komprehensif kepada UMKM. Penyediaan akses yang lebih mudah dan terjangkau  terhadap  jasa  foto  produk  profesional  juga  menjadi  rekomendasi  penting  untuk meningkatkan  kualitas  visual  produk  UMKM.  Melalui  upaya  berkelanjutan  ini,  diharapkan UMKM  di  desa  Slatri  dapat  terus  berkembang  dan  berkontribusi  secara  signifikan  terhadap perekonomian lokal dan nasional.
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN: 2549-5755 Juli 2024, Vol. 8 No. 02

## Daftar Pustaka
Hasanah, U., & Setiyo Pambudi, B. (2023). Pengaruh Kemasan dan Label terhadap Keputusan Pembelian. Jurnal Ekonomi, Koperasi & Kewirausahaan , 14 (6). https://journal.ikopin.ac.id
Herawati, H., & Muslikah. (2019). Pengaruh promosi dan desain kemasan terhadap keputusan pembelian Sariayu Putih Langsat. KINERJA Jurnal Ekonomi Dan Bisnis , 2 (1), 17 – 35.
Irawati, R., & Prasetyo, I. B. (2021). Pemanfaatan platform e-commerce melalui marketplace sebagai upaya peningkatan penjualan dan mempertahankan bisnis di masa pandemi (studi pada UMKM makanan dan minuman di malang). Jurnal Penelitian Manajemen Terapan (PENATARAN) , 6 (2), 114 – 133.
Ismunandar, Muhajirin, & Haryanti, I. (2021). Pengaruh labelisasi halal dan kualitas hidup terhadap keputusan pembelian produk umkm di kota Bima. Jurnal Inovasi Penelitian , 2 (1).
Maryama, S., Yandri, P., & Istimal, I. (2018). Pelatihan Pembuatan Packaging Dalam Upaya Meningkatkan Penjualan Produk Umkm Di Kota Tangerang Selatan. Prosiding Sembadha , 1 , 156 – 159.
Muhammad Fahmul Iltiham, & Nizar, M. (2020). Pengaruh label halal Majelis Ulama Indonesia (MUI), harga pada oleh-oleh makanan khas Pasuruan terhadap minat beli dan keputusan pembelian. Jurnal Ekonomi Islam , 11 (2), 311 – 326. https://doi.org/10.35891/ml.v11i2.2149
Mulyadi, G. (2015). Pengaruh merk dan kemasan terhadap keputusan pembelian produk UMKM. Jurnal Ilmu Manajemen , 2 .
Putri, D. L., Murniningsih, R., & Santosa, M. (2022). Pengaruh Digital Marketing, Label Halal, Dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian (Studi Empiris UMKM Oleh-Oleh Getuk Eco Magelang). Borobudur Management Review , 2 (2), 87 – 111.
https://doi.org/10.31603/bmar.v2i2.7006
Setiawan, T., Susetyo, D. P., & Pranajaya, E. (2021). Edukasi literasi digital: Pendampingan transformasi digital pelaku UMKM Sukabumi Pakidulan. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 1 (7), 1599 – 1606. https://doi.org/10.1080/10941665.2020.1859057
Suprapto, R., Wahyuddin Azizi, Z., & Rembang, S. Y. (2020). Pengaruh kemasan, label halal, Label izin P-IRT terhadap keputusan pembelian konsumen UMKM kerupuk ikan. Riset Ekonomi Manajemen , 3 .
Umami, N., WH, M. A. S., & Hayuhantika, D. (2022). Pelatihan tehnik pengemasan dan pelabelan untuk meningkatkan kemampuan managemen pemasaran untuk UMKM Desa Belimbing. Jurnal Pengabdian Masyarakat-Teknologi Digital Indonesia. , 1 (2), 85 – 92.
Vellina, V., & Nugroho, A. (2020). Pengaruh visual kemasan pada produk private label minimarket Alfamart terhadap keputusan pembelian. Jurnal Titik Imaji , 3 , 51 – 59. http://journal.ubm.ac.id/index.php/titik-imaji/