## PERSEPSI MAHASISWA PENDIDIKAN KEPELATIHAN OLAHRAGA FPOK UPI MENGENAI PENDIDIKAN GIZI UNTUK MENCEGAH KECENDERUNGAN EATING
DISORDER PADA ATLET
Cica Yulia 1) , Pipit Pitriani 2) , Rita Patriasih 1)
1) Program Studi Pendidikan Tata Boga, PKK, FPTK UPI 2) Program Studi Kepelatihan Olahraga, FPOK, UPI Jalan Dr. Setiabudhi No.207 Bandung. 40154 e-mail: cicayulia@upi.edu
Abstrak. Kondisi  fisik  seorang  Atlet  sangat  mempengaruhi  stamina  ketika  mereka  bertanding. Indikator kondisi fisik yang prima dari seorang Atlet adalah status gizi dan status kesehatan. Salah satu  masalah  kesehatan  yang  sering  di  hadapi  oleh  para  Atlet  adalah Eating  Disorder atau penyimpangan  perilaku  makan.  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  menjaring  persepsi  mahasiswa Pendidikan  Kepelatihan  Olahraga  FPOK  UPI  yang  berprofesi  sebagai  atlet  mengenai  pendidikan gizi  untuk  mencegah  kecenderungan eating  disorder. Metode  Deskriptif  digunakan  dalam penelitian ini dengan pendekatan cross-sectional desain, Teknik pengumpulan data menggunakan kuesioner.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  responden  mempunyai  persepsi  kuat  bahwa pendidikan  gizi  sangat  penting  dalam  mencegah  kecenderungan Eating  Disorder pada  atlet. Sebagian besar responden setuju bahwa tempat yang paling tepat untuk menyampaikan pendidikan gizi  bagi  para  atlet  adalah  di  kampus  dan  klub  olahraga.  Setengah  dari  responden  memberikan persepsi bahwa bentuk kegiatan yang paling tepat dalam menyampaikan pendidikan gizi bagi atlet adalah  penyuluhan  secara  berkala,  dengan  menggunakan  metode  gabungan  dari  diskusi, demontrasi  dan  simulasi,  dan  durasi  yang  dianggap  tepat  selama  60  menit,  serta  media  yg  tepat adalah audio visual.
Kata Kunci : atlet, pendidikan gizi, eating disorder
Abtract. Physical conditions greatly affect an athlete's stamina, which  depends on the nutritional and  health  statuses.  One  of  the  health  problems  that  is  often  encountered  by  athletes  is  Eating Disorder or abnormal eating behavior. The purpose of this study is to apprehend the perceptions of the athletes in Sport Coaching Education Departement FPOK UPI concerning nutrition education to  prevent  eating  disorder  tendencies.  This  study  used  a  cross-sectional  design,  in  which  data collected  using  questionnaire.  The  results  show    the  respondents’  strong  perception  of  the importance of nutrition education preventing eating disorder tendencies. Most respondents agreed that campus and sport club are right places where nutrition education can be delivered. Half of the respondents accepted that the most appropriate form of action in delivering nutrition education is periodical counseling, incorporating discussions, demonstrations, and simulation  methods,  within 60 minutes  and presented using audio-visual media.
Keywords: athletes, nutrition education, eating disorder.

## PENDAHULUAN
Prestasi seorang Atlet di pengaruhi oleh banyak  faktor diantaranya faktor psikologis  seperti  motivasi,  kepercayaan diri, konsentrasi,  kecemasan, emosi  dan berfikir  positif.    Faktor  lain  yang  turut  berkontribusi  terhadap  prestasi  seorang Atlet ialah faktor fisik. Kondisi fisik seorang Atlet sangat mempengaruhi stamina ketika  mereka  bertanding.  Indikator  kondisi  fisik  yang  prima  dari  seorang  Atlet adalah  status  gizi  dan  status  kesehatan.  Status  gizi  merupakan  cerminan  dari terpenuhinya  zat-zat  gizi  yang  dibutuhkan  dalam  tubuh.  Status  gizi  yang  baik  di harapkan  mampu  memelihara  stamina  para  Atlet.  Penggalih  &  Huriyati (2007) melakukan  penelitian  pada  Atlet  di  Persatuan  Sepak  Bola  Pasuruan,  hasil penelitiannya membuktikan bahwa status  gizi  seorang  Atlet  yang di  ukur melaui Indeks  Masa  Tubuh  (IMT)  berkorelasi  terhadap  daya  tahan  ( endurance) para Atlet.
Status  kesehatan  seorang  Atlet  turut  berkontribusi  terhadap  pencapaian prestasi  seorang  Atlet.  Status  kesehatan  memiliki  hubungan  yang  erat  terhadap status  gizi  seseorang,  karena  dengan  tubuh  yang  sehat,  semua  proses  yang berlangsung  di  dalam  tubuh  akan  bekerja  maksimal.  Seperti  pada  proses metabolisme  zat  gizi  dalam  tubuh,  tubuh  yang  sehat  dapat  melakukan metabolisme zat gizi yang baik sehingga zat gizi dapat terserap dengan maksimal, tetapi ketika status kesehatan sedang dalam kondisi yang kurang sehat atau terjadi infeksi, organ pencernaan  tidak dapat melakukan metabolisme dengan sempurna, sehingga  penyerapan  zat  gizi  pun  akan  terganggu.  Salah  satu  masalah  kesehatan yang sering di hadapi oleh para Atlet adalah Eating Disorder atau penyimpangan perilaku  makan  merupakan  suatu  kondisi  dimana  seseorang  membatasi  asupan makanan dengan tujuan agar berat badan berkurang dan tidak bertambah.
Kasus Eating Disorder banyak di jumpai di negara-negara maju seperti di Amerika,  Eropa  dan  Australia,  terutama  pada  seorang  wanita.  Kasus Eating Disorder pada  umumnya  terjadi  pada  perempuan  yang  memiliki    profesi public entertainer seperti artis, model, penari, penari balet dan masih banyak profesi lain yang mementingkan proporsi tubuh yang ideal bahkan menuntut pekerjanya untuk berbadan  kurus.  Seiring  dengan  perkembangan  jaman  dan  tuntunan  berbagai profesi,  pada  saat  ini  kasus Eating  Disorder tidak  hanya  di  jumpai  pada  wanita
dengan  profesi public  entertainer tetapi  juga  menimpa  para  kaum  lelaki. Berdasarkan  hasil  penelitian  Borgen  &  Torstveit  (2004)  di  Norwegia,  dari  total responden  1620  orang  Atlet  dan  1696  orang  non  Atlet,  di  temukan  13,5%  Atlet memiliki  tanda-tanda  klinis  menderita Eating  Disorder. Penelitian  lain  tentang Eating Disorder yang di lakukan di Indonesia oleh Saputri dan Dieny (2012) pada 65  orang  Atlet  putri  di  PUSDIKLAT  Ragunan  Jakarta  menemukan  hasil  bahwa 23,1%  dari  responden  penelitian  mengalami  Bulimia  yang  termasuk  pada  salah satu jenis Eating Disorder.
Eating  Disorder pada  Atlet  seharusnya  tidak  terjadi  apabila  mereka memiliki pengetahuan tentang  gizi  yang baik,  sehingga dengan pengetahuan gizi yang  baik  para  Atlet  mengetahui  kebutuhan  zat  gizi  yang  di  perlukan  oleh tubuhnya  sesuai  dengan  energi  yang  mereka  keluarkan  untuk  aktifitas  fisik tertentu, sebagai contoh Atlet sepak bola memerlukan energi yang berbeda dengan Atlet  anggar  atau  Atlet  catur.  Pengetahuan  gizi  yang  baik  dapat  mempengaruhi perilaku  gizi  seorang  Atlet.  Pengetahuan  gizi  seorang  Atlet  di  Iran    berkorelasi positif  dan  signifikan  terhadap  perilaku  gizi  seorang  Atlet  laki-laki  dan  Atlet perempuan  dengan  koefisien  korelasi  masing-masing    r=  0.424,  p  ≤  0.01  dan  r= 0.422, p ≤ 0.01(Azizi, et al : 2010).
Salah  satu  Program  Studi  di  Universitas  Pendidikan  Indonesia    yang memiliki  mahasiswa  dan  berprofesi  sebagai  Atlet  adalah  program  studi Pendidikan  Kepelatihan  Olahraga  (PKO),  Fakultas  Pendidikan  Olahraga  dan Kesehatan Program Studi PKO mempunyai visi :
“Menghasilkan tenaga Kependidikan dibidang Kepelatihan Olahraga yang berkepribadian sesuai dengan budaya bangsa, agama, serta mengembangkan ilmu pengetahuan  dan  teknologi  yang  berkembang  di  masyarakat  untuk  menjawab berbagai  tantangan  dalam  kehidupan  modern”.  Sesuai  dengan  visi  di  atas:  maka salah  satu  tujuan  program  studi  pendidikan  kepelatihan  olahraga  adalah:  “1. Menyiapkan guru pendidikan jasmani/olahraga yang profesional di sekolah formal dan non formal dan 2) Menyiapkan tenaga pelatih profesional di sekolah dan luar sekolah.”
Berdasarkan  salah  satu  tujuan  tersebut  di  atas,  mahasiswa  Prodi  PKO, FPOK,  UPI  selain  di  siapkan  untuk  jadi  guru,  mereka  juga  di  siapkan  untuk menjadi  seorang pelatih  profesional di  sekolah dan di  luar sekolah dalam bidang olahraga. Untuk tujuan tersebut, mahasiswa menempuh berbagai perkuliahan dan mengikuti  unit  kegiatan  olahraga  sesuai  dengan  bakat  dan  minat  yang  mereka inginkan.  Banyak  mahasiswa  Prodi  PKO  yang  telah  berprofesi  menjadi  Atlet sebelum  mereka  menjadi  mahasiswa.  Sebagai  seorang  Atlet,  tentunya  mereka  di tuntut  untuk  memberikan  prestasi  yang  terbaik.  Pada  beberapa  cabang  olahraga ada  tuntutan  para  Atlet  harus  dapat  mempertahankan  berat  badan  idealnya,  agar mereka  dapat  tergolong  pada  salah  satu  kelas  tertentu.  Untuk  dapat mempertahankan  berat  badan  ideal,  banyak  cara  yang  di  tempuh  oleh  para  Atlet tersebut, dari praktek diet yang benar hingga pada praktek diet yang dinilai salah.
Penelitian  Saputri  dan  Dieny  (2012)  pada    65  orang  Atlet  putri  di PUSDIKLAT  Ragunan  Jakarta  menemukan  hasil  bahwa  23,1%  dari  responden penelitian  mengalami  Bulimia  yang  termasuk  pada  salah  satu  jenis Eating Disorder. Bulimia  merupakan  suatu  Sindrom  dimana  seseorang  makan  banyak, tetapi  setelah  itu  mereka  berusaha  untuk  mengeluarkannya  kembali,  sehingga mereka beranggapan dengan memuntahkan makanan tersebut, berat badan mereka akan  tetap  stabil.  Melihat  permasalahan  tersebut,tujuan  dari  penelitian  ini  adalah untuk mengetahui  persepsi mahasiswa mengenai pendidikan gizi untuk mencegah kecenderungan eating disorder pada atlet. penelitian ini di harapkan dapat menjadi data  awal  dalam  menentukan  model  pendidikan  gizi  bagi  para  mahasiswa pendidikan kepelatihan olahraga, FPOK, UPI yang juga berprofesi sebagai Atlet.

## METODE
Metode  Deskriptif  digunakan  dalam  penelitian  ini  dengan  pendekatan  cross- sectional  desain,  Teknik  pengumpulan  data  menggunakan  kuesioner.  Populasi dalam  penelitian  ini  adalah  seluruh  Mahasiswa  Jurusan  Pendidikan  Kepelatihan Olahraga  yang  sedang  menempuh  mata  kuliah  ilmu  gizi  olahraga.  Penetuan responden  penelitian  menggunakan  purposive  sampling,  dengan  ketentuan mahasiswa  yang menjadi  responden  dalam penelitian ini adalah mahasiswa  yang berprofesi  sebagai  atlet  berjumlah.  Waktu  Pengambilan  data  di  lakukan  pada
bulan  Februari  2014.  Tempat  Penelitian  di  lakukan  di  Jurusan  Pendidikan Kepelatihan Olahraga,  Fakultas Pendidikan Olahraga dan Kesehatan, Universitas Pendidikan Indonesia. Data yang telah di peroleh di analisis dengan menggunakan program  Microsoft  Office  Exel  2007  dan  Statistical  Program  for  Social  Science Versi IBM SPSS Statistic 20.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Persepsi Mahasiswa Mengenai Pentingnya Pendidikan Gizi dalam Mencegah Kecenderungan Eating Disorder pada Atlet
Performance  atlet  sangat  dipengaruhi  oleh  stamina  mereka.  Untuk mendukung  stamina  yang  prima,  mereka  harus  mendapatkan  asupan  gizi  yang baik melalui pemilihan makanan  yang baik. beberapa penelitian mengungkapkan bahwa  atlet  yang  memiliki  pengetahuan  gizi  yang  bagus,  berpengaruh  terhadap perilaku  makan  yang  mereka  jalankan.  Pengetahuan  gizi  yang  baik  dapat mempengaruhi  perilaku  gizi  seorang  Atlet.  Azizi et  al (2010)  mengungkapkan bahwa  pengetahuan  gizi  seorang  Atlet  di  Iran    berkorelasi  positif  dan  signifikan terhadap  perilaku  gizi  seorang  Atlet  laki-laki  dan  Atlet  perempuan  dengan koefisien korelasi masing-masing  r= 0.424, p ≤ 0.01 dan r= 0.422, p ≤ 0.0.  Tabel berikut ini menjelaskan persepsi responden mengenai pentingnya pendidikan gizi dalam mendukung performance Atlet.
Tabel 1. Persepsi Responden mengenai pentingnya pendidikan gizi
Persepsi n % Tidak Penting Cukup penting Penting Sangat penting 0 3 6 64
0 4,1 8,2 87,7 Total 73 100
Berdasarkan  Tabel  1,  lebih  dari  setengah  responden  (87,7%)  mempunyai persepsi  bahwa  pendidikan  gizi  sangat  penting  dalam  menunjang  performance seorang atlet. sedangnya sebagian kecil masing-masing 8,2% mempunyai persepsi bahwa  pendidikan  gizi  penting  untuk  menunjang  performance  atlet.  dan  sisanya sebanyal  4,1% mempunyai  persepsi  bahwa pendidikan gizi  cukup penting dalam menunjang  performance  seorang  Atlet.  Pendidikan  gizi  merupakan  suatu
gabungan  berbagai  hal  beragam  strategi  pendidikan  yang  disertai  dukungan lingkungan,  terancang  untuk  memfasilitasi  adopsi  keilmuan  terkait  pemilihan makanan dan bahan pangan  yang disadari oleh adopter secara sukarela dikaitkan dengan  perilaku  dalam  meningkatkan  kesehatan  mulai  pada  tahap    individu, institusional, masyarakat dan level pengambil kebijakan.
Responden merupakan  seorang Atlet sekaligus  mahasiswa Program  Studi Pendidikan  Kepelatihan  Olahraga,FPOK,  UPI  selain  di  siapkan  untuk  jadi  guru, mereka juga di siapkan untuk menjadi seorang pelatih profesional di sekolah dan di  luar  sekolah  dalam  bidang  olahraga.  sebagi  seorang  pelatih  dan  calon  guru olahraga tentu saja mereka harus mengerti mengenai gizi yang sangat di perlukan oleh  setiap  orang,  baik  itu  anak  didik  maupun  para  Atlet.  Sebab  seorang  pelatih merupakan  sumber  informasi  bagi  para  Atletnya,  termasuk  dalam  hal  pemilihan makanan  yang  erat  kaitannya  dengan  gizi.  Hasil  penelitian    Burns, et  al (2004) menemukan bahwa, pelatih merupakan sumber informasi utama para atlet  dalam mendapatkan  informasi  mengenai  gizi.  Penelitian  lain  yang  di  lakukan  oleh Jacobson  (2001)  dalam  grete et  al (2011)  mengemukakan  bahwa  dari  330 responden  penelitian,  22%  responden  mengemukakan  bahwa  pelatih  merupakan sumber informasi utama dalam mendapatkan pengetahuan tentang gizi.

## Persepsi  Responden  mengenai  Tempat  yang  tepat  dalam  penyampaian Pendidikan Gizi bagi Atlet
Pendidikan  gizi  dapat  di  lakukan  dalam  tiga  ranah  pendidikan,  yaitu Pendidikan  Formal,  Pendidikan  yang  benar-benar  dilembagakan,  mempunyai tingkatan  yang  berurutan  serta  tersusun  secara  hirearkis  mulai  pendidikan  dasar sampai perguruan tinggi. Pendidikan Informal Pendidikan yang diperoleh seorang individu  dari  pengalaman  hidup  sehari-hari  serta  berlangsung  terus  sepanjang hidupnya.  Serta  Pendidikan  non  Formal  Sistem  pendidikan  diluar  pendidikan formal yang diselenggarakan berdasarkan kebutuhan masyarakat. Tabel berikut ini menjelaskan persepsi responden mengenai tempat yang tepat dalam penyampaian pendidikan gizi bagi Atlet.
Tabel 2. Persepsi Responden mengenai Tempat Penyampaian Pendidikan Gizi bagi Atlet Tempat N % Rumah Club Olahraga Kampus Kampus dan Club Olahraga 12 3 0 58 16,4 4,1 0 79,5 Total 73 100
Berdasarkan  tabel  dua  diatas  lebih  dari  setengah  responden  (79,5%) mempunyai  persepsi  bahwa  tempat  yang  paling  tepat  untuk  menyampaikan pendidikan gizi bagi para atlet adalah di Kampus dan Club olahraga yang diikuti oleh  para  Atlet.  sedangkan  sebagian  kecil  responden  (16,4%)  memilih  rumah sebagai  tempat  yang  tepat  dalam  menyampaikan  pendidikan  gizi.  Sisanya sebanyak  4,1%  memilih  Club  olahraga  sebagai  tempat  untuk  penyampaian pendidikan  gizi  bagi  Atlet.  Responden  penelitian  memilih  Kampus  dan  club olahraga  untuk  penyampaian  pendidikan  gizi  untuk  Atlet  karena  mereka merupakan  mahasiswa,  sehingga  menurut  para  responden  akan  lebih  efektif  jika penyampaian pendidikan gizi untuk Atlet di lakukan di Kampus yang terintegrasi dengan  mata  kuliah  dan  juga  di  club  olahraga,  karena  club  olahraga  merupakan tempat  mereka  berkumpul  dan  bertukar  informasi,  sehingga  merupakan  tempat yang strategis juga untuk menyampaikan pendidikan gizi. Hasil penelitian Grete et al (2011) terhadap mahasiswa yang juga Atlet Sofball di Amerika   mendapatkan hasil  bahwa  31%  responden  mendapatkan  pendidikan  mengenai  gizi  dari perkuliahan.

## Persepsi  Responden  Mengenai  Bentuk  Kegiatan  dalam  Penyampaian Pendidikan Gizi bagi Atlet
Pendidikan  gizi  dapat  di  lakukan  dalam  bentuk  kegiatan  yang  beragam. mulai dari bentuk penyuluhan gizi, pelatihan, bentuk pendidikan formal seperti di tingkat  SD,SMP,SMU  dan  perkuliahan  di  pendidikan  tinggi.  Selain  itu  bentuk kegiatan tidak hanya dilakukan secara tatap muka, tetapi juga dalam bentuk Video Tutorial  maupun  tutorial  Online.  Tabel  berikut  ini  menjelaskan  persepsi
responden  mengenai  Bentuk  kegiatan  dalam  penyampaian  pendidikan  gizi  bagi Atlet.
Tabel 3.Persepsi Responden mengenai Bentuk Kegiatan Penyampaian Pendidikan Gizi bagi Atlet Bentuk Kegiatan n % Perkuliahan Pelatihan sewaktu-waktu Penyuluhan secara berkala Konseling Bentuk lain 10 5 42 12 4 13,7 6,8 57,5 16,4 5,5 Total 73 100
Berdasarkan  Tabel  3,  lebih  dari  setengah  responden  (57,5%)  mempunyai persepsi  bahwa  bentuk  kegiatan  yang  paling  tepat  dalam  menyampaikan pendidikan  gizi  bagi  Atlet  adalah  penyuluhan  secara  berkala.  sedangkan  sisanya sebanyak  16,4%  mempunyai  persepsi  bahwa  konseling  merupakan  bentuk kegiatan  yang  tepat.  13,7%  mempunyai  persepsi  bahwa  perkuliahan  merupakan bentuk kegiatan yang tepat. Persentase terkecil (6,8%) mempunyai persepsi bahwa pelatihan  sewaktu-waktu  merupakan  bentuk  kegiatan  yang  dapat  di  gunakan dalam  penyampaian  materi  mengenai  pendidikan  gizi  bagi  Atlet.  Bentuk Penyuluhan  gizi  secara  berkala  dapat  di  gunakan  untuk  menyampaikan  materi mengenai  gizi  kepada  para  Atlet  dan  terbukti  efektif  dalam  meningkatkan pengetahuan gizi para Atlet, hal ini sesuai dengan penelitian yang di lakukan oleh di Doris et al (2004) terhadap para Atlet perempuan yaitu Atlet renang dan sepak bola  yang  di  beri  intevensi  mengenai  pendidikan  gizi  dan  meningkatkan  tingkat kepercayaan diri. Hasil penelitian menunjukkan bahwa intervensi pendidikan gizi dapat  meningkatkan  pengetahuan  gizi,  perubahan  perilaku  makan  yang  positif serta tingkat kepercayaan diri para Atlet perempuan tersebut.

## Persepsi  Responden  mengenai  Metode  mengajar  yang  tepat  digunakan dalam penyampaian Pendidikan Gizi bagi Atlet
Metode mengajar sangat berpengaruh terhadap hasil belajar peserta didik. Suhardjo  (2003)  mengungkapkan  bahwa  dalam  menyampaikan  pendidikan  gizi pada  orang  dewasa    tidak  ada  satu  metode  yang  dianggap  paling  tepat  karena
setiap  metode  mmempunyai  kelebihan  dan  kekurangan  sehingga  diperlukan kolaborasi  dari  beberapa  metode  untuk  menghasilkan  pembelajaran  gizi  yang berhasil. Tabel berikut ini menjelaskan persepsi responden mengani jenis metode yang paling tepat digunakan dalam menyampaikan pendidikan gizi bagi Atlet.
Tabel 4.Persepsi Responden mengenai Metode mengajar dalam Penyampaian
Pendidikan Gizi bagi Atlet Metode mengajar n % Ceramah Diskusi Ceramah,diskusi dan demonstrasi Diskusi, Demontrasi, Role playing Metode lain 4 17 18 32 2 5,5 23,3 24,7 43,8 2,7 Total 73 100
Berdasarkan  Tabel  4,  hampir  setengah  responden  (43,8%)  mempunyai persepsi  bahwa  metode  yang  paling  tepat  di  gunakan  untuk  penyampaian  materi gizi  bagi  para  Atlet  adalah  gabungan  dari  metode  diskusi,  demontrasi  dan simulasi. 24,7% responden mempunyai persepsi bahwa metode yang tepat adalah gabungan  dari  metode  ceramah,  diskusi  dan  demontrasi.  23,3%  mempunyai persepsi  bahwa  metode  diskusi  yang  tepat,  sedangkan  5,5%  berpersepsi  bahwa metode  ceramah  yang  paling  tepat,sedangkan  sisanya  sebesar  2,7%  mempunyai persepsi  bahwa  metode  lain  seperti  bercerita  paling  tepat  di  gunakan  untuk penyampaian materi gizi.
Suhardjo  (2003)  mengemukakan  bahwa  metode  diskusi  sangat  cocok digunakan  untuk  menggali  pendapat  peserta  tentang  informasi  yang  akan  di sampaikan.  Dalam  diskusi  para  peserta  dapat  mengemukakan  pendapatnya masing-masing dan akan lebih mudah mengubah pendapatnya karena mendengar pendapat dari orang lain yang di anggap lebih baik.
Metode  Role  playing  dalam  pendidikan  gizi  memiliki  beberapa keuntungan, seperti yang dikemukan oleh Suhardjo (2003), yaitu :
1)Peserta melatih diri dalama keadaan dilindungi sambil belajar menerima nasihat dan  kritik  baik  dari  fasilitator  maupun  sesame  peserta,  2)  peserta  akan  melatih kepercayaan  diri  sendiri  dan  merasakan  bagaimana  mengalami  tekanan-tekanan. 3)  menimbulkan  partisipasi  dari  peserta  dan  menyebabkan  suasana  lebih  hidup dan  menarik.  4)  peserta  dapat  mencoba  keterampilan  dan  pengetahuan  yang
diperolehnya  terutama  di  bidang  antar  manusia,  sekaligus  dapat  menemukan kekurangan-kekurangan untuk kemudia secara sadar di perbaiki.

## Persepsi  Responden  Mengenai  Durasi  waktu  dalam  penyampaian pendidikan gizi
Lamanya waktu dalam menyampaikan satu materi akan berpengaruh pada tingkat  konsentrasi  peserta  didik.  waktu  yang  terlalu  lama  akan  menyebabkan peserta didik bosan, begitupun  sebaliknya, apabila waktu  yang digunakan terlalu pendek  maka  di  khawatirkan  pesan  atau  tujuan  pembelajaran  tidak  akan tersampaikan  secara  utuh.  Tabel  berikut  menjelaskan  persepsi  responden mengenai  durasi  atau  waktu  yang  paling  tepat  dalam  penyampaian  materi pendidikan gizi
Tabel 5.Persepsi Responden mengenai Durasi/ waktu Penyampaian Pendidikan
Gizi bagi Atlet Durasi waktu n % 30 menit 60 menit 90 menit 120 menit 14 39 20 0 19,2 53,4 27,4 0 Total 73 100
Berdasarkan  Tabel  5,  lebih  dari  setengah  responden  (53,4%)  mempunyai persepsi  bahwa  waktu  atau  durasi  yang  paling  tepat  dalam  menyampaikan pendidikan  gizi  bagi  Atlet  adalah  60  menit.  Sedangkan  27,4%  mengemukakan bahwa  durasi  waktu  yang  tepat  adalah  90  menit  dan  sisanya  sebanyak  19,2% mengemukakan  bahwa  waktu  30  menit  sangat  tepat  di  gunakan  untuk menyampaikan materi mengenai pendidikan gizi untuk Atlet.

## Persepsi  Responden  Mengenai  Media  dalam  Penyampaian  Pendidikan  Gizi bagi Atlet
Media Pembelajaran merupakan suatu alat yang dapat membantu pendidik dalam  menyampaikan  materi.  Menurut  Suhardjo  (2003)  beberapa  media  yang dapat digunakan dalam menyampaikan pendidikan gizi diantaranya yaitu : Media gambar    seperti  poster,  poster  terbuka,  pawai  foto,  flexiflan,  kartu  permainan. media  suara  dan  media  cetak.  Tabel  berikut  ini  menjelaskan  mengenai  persepsi
responden  mengenai  jenis  media  yang  paling  tepat  dalam  menyampaikan pendidikan gizi bagi para Atlet.
Tabel 6.Persepsi Responden mengenai Media dalam Penyampaian Pendidikan
Gizi bagi Atlet Jenis media n % Media Audio Visual Media nyata Media cetak 38 29 6 52,1 39,7 8,2 Total 73 100
Berdasarkan  Tabel  6,  lebih  dari  setengah  responden  (52,1%)  mempunyai persepsi  bahwa  media  yang  paling  tepat  digunakan  untuk  menyampaikan pendidikan  gizi  bagi Atlet adalah media audio  visual  seperti media Power point. kurang dari setengah responden (39,7%) mempunyai persepsi bahwa media nyata berupa  contoh  porsi  makanan  dan  macam-macam  makanan  merupakan  media yang  paling  tepat  dalam  menyampaikan  pendidikan  gizi.  sedangkan  sisanya sebanyak  8,2%  berpersepsi  bahwa  media  cetak  seperti  leaflet  sangat  tepat digunakan untuk menyampaikan pendidikan gizi. hasil penelitian yang dilakukan di  Amerika  oleh    Williamsburg-James  City  County  School  dalam  (Schindler, 2010)  merupakan  salah  satu  program  kesehatan  sekolah  yang  menitik  beratkan pada  pengenalan  terhadap  berbagai  sayuran  dan  buah-buahan  serta  berbagai aktivitas  fisik  yang  dapat  mencegah  obesitas  pada  anak-anak.  Program  ini menggunakan berbagai jenis media seperti poster dan berbagai permainan.  Hasil penelitian  menunjukkan    bahwa  siswa  yang    mengikuti  program  School  Health Initiative  Program  (SHIP)  meningkat  pengetahuan  tentang  makanan  sehat  dan mereka  juga  mau  mencoba  berbagai  makanan  yang  bergizi  seperti  sayuran  dan buah-buahan dibandingkan dengan siswa yang tidak mengikuti program tersebut.

## KESIMPULAN
Hasil penelitian menunjukkan bahwa responden mempunyai persepsi kuat bahwa  pendidikan  gizi  sangat  penting  dalam  mencegah  kecenderungan Eating Disorder pada  atlet.  Sebagian  besar  responden  setuju  bahwa  tempat  yang  paling tepat  untuk  menyampaikan pendidikan gizi  bagi  para atlet  adalah di  kampus dan klub  olahraga.  Setengah  dari  responden  memberikan  persepsi  bahwa  bentuk
kegiatan yang paling tepat dalam menyampaikan pendidikan gizi bagi atlet adalah penyuluhan secara berkala, dengan menggunakan metode  gabungan dari  diskusi, demontrasi  dan  simulasi,  dan  durasi  yang  dianggap  tepat  selama  60  menit,  serta media yg tepat adalah audio visual.

## DAFTAR PUSTAKA
Azizi Mohammad, Farhad Rahmani-Nia, Maryam Malaee, Mina Malaee, Narges, Khosravi.  (2010)  a  study  of  nutritional  knowledge  and  attitudes  of  elite college athletes in iran. Brazilian Journal of Biomotricity , v. 4, n. 2, p. 105- 112, 2010 (ISSN 1981-6324).
Borgen,  Jorunn  Sundgot  &  Monica  Klungland  Torstveit.  (2004)  ,  Prevalence  of Eating Disorders in Elite Athletes Is Higher Than in the General Population, Clin J Sport Med • Volume 14, Number 1, January 2004.
Burns, R. D. M. R. Schiller, M. A. Merrick and K. N. Wolf (2004) Intercollegiate Student  Athlete  Use  of  Nutritional  Supplements  and  the  Role  of  Athletic Trainers and Dietitians in Nutrition Counseling.
Doris A. Abood, David R. Black, Rachel D. Birnbaum.(2004) Nutrition Education Intervention  for  College  Female  .  Abstract.  Terhubung  berkala http://www.sciencedirect.com/science/journal/14994046/36/3
Grete  R.  Hornstrom,  Carol  A.  Friesen,  Jane  E.  Ellery,  Kimberli  Pike  (2011) Nutrition Knowledge, Practices, Attitudes, and Information Sources of Mid- American  Conference  College  Softball  Players Food  and  Nutrition Sciences , 2011, 2, 109-117
Penggalih, Mirza  Hapsari  Sakti  Titis, Emy  Huriyati (2007). Gaya hidup, status gizi  dan  stamina  atlet  Pada  sebuah  klub  sepakbolaberita  Kedokteran Masyarakat, Vol. 23, No. 4, Desember 2007.
Saputri, Gita Ayu Rosalinda Ratu & Fillah Fithra Dieny. (2012). Female Athlete Triad  Pada  Atlete  Putri  di  Pusat  Pendidikan  Latihan  (PUSDIKLAT) Ragunan Jakarta. Journal of Nutrition College, volume 1. No.1. 2012 (283- 298).
Schindler.Jenifer (2010) The Effect of Nutrition Education on Children’s Healthy Food Choices.
Suhardjo (2003), Berbagai cara pendidikan gizi, Jakarta, Bumi Aksara