## Variasi Karakter Agronomi Bawang Merah ( Allium ascalonicum

## L.) Kultivar Maja Cipanas Akibat Pemberian Pupuk Kalium Dan Biofosfat di Lahan Vertisol
Variation of Agronomic Character of Shallot (Allium ascalonicum L.) Cipanas Maja Cultivation Due to Provision of Potassium Fertilizer and Biophosphate in Vertisol Land
Miftah Dieni Sukmasari 1) , Dian Cahya Permana 2) , Adi Oksifa Rahma Harti 1)
1) Dosen Fakultas Pertanian Universitas Universitas Majalengka
2) Alumni Fakultas Pertanian Universitas Majalengka, Majalengka Alamat : Jln. .H. Abdul Halim No. 103 Kabupaten Majalengka – Jawa Barat 45418
e-mail : miftahdieni6@gmail.com

## ABSTRAK
Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  pengaruh  pemberian berbagai  dosis  pupuk  kalium  dan  biofosfat,  serta  mengetahui  dosis  terbaik pemupukan  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  bawang  merah  ( Allium ascalonicum L.) kultivar Maja Cipanas. Percobaan dilaksanakan di Desa Tolengas Kecamatan  Tomo  Kabupaten  Sumedang,  Jawa  Barat.  Percobaan  telah dilaksanakan  pada  bulan  Oktober  tahun  2016  sampai  bulan  Januari  tahun  2017. Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  pola  faktorial diulang  sebanyak  3  kali.  Perlakuan  yang  diuji  adalah  Faktor  ke  1  adalah  Pupuk Kalium  (K),  terdiri  dari  tiga  taraf:  s 1 (100  kg/ha),  s 2 (200  kg/ha)  dan  s 3 (300 kg/ha). Faktor ke 2 adalah Biofosfat (B), terdiri dari tiga taraf: b 1 (100 kg/ha), b 2 (200  kg/ha)  dan  b 3 (300  kg/ha).  Perbedaan  perlakuan  diuji  lanjut  dengan mengunakan  Uji  Jarak  Berganda  Duncan  pada  taraf  5%.  Hasil  penelitian menunjukkan  pupuk  kalium  dan  biofosfat  tidak  memberikan  pengaruh  interaksi terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  bawang  merah.  Pupuk  kalium  dengan dosis  200  kg/ha  memberikan  pengaruh  baik  terhadap  tinggi  tanaman  5  mst, jumlah  anakan,  diameter  umbi  dan  bobot  umbi  kering.  Penggunaan  biofosfat dengan dosis 200 kg/ha  memberikan pengaruh  baik terhadap  tinggi tanaman dan jumlah daun 5 dan 7 mst serta bobot umbi kering.

## Kata Kunci: Bawang merah, Kalium, Biofosfat

## ABSTRACT
The  purpose  of  this  study  was  to  determine  the  effect  of  giving  various  doses  of potassium  and  biophosphate  fertilizers,  as  well  as  knowing  the  best  dose  of fertilization on the growth and yield of shallots (Allium ascalonicum L.) cultivars of  Maja  Cipanas.  The  experiment  was  carried  out  in  Tolengas  Village,  Tomo District,  Sumedang  Regency,  West  Java.  The  experiment  was  carried  out  in
October 2016 to January 2017. This study used factorial randomized block design (RBD)  3  times.  The  treatment  tested  was  Factor  1:  Potassium  Fertilizer  (K), consisting of three levels: s1 (100 kg / ha), s2 (200 kg / ha) and s3 (300 kg / ha). The second factor is Biophosphate (B), consisting of three levels: b1 (100 kg / ha), b2  (200  kg  /  ha)  and  b3  (300  kg  /  ha).  The  treatment  differences  were  further tested using Duncan's Multiple Range Test at  a level  of 5%. The results  showed potassium fertilizer and biophosphate had no interaction effect on the growth and yield  of  shallots.  Potassium  fertilizer  at  a  dose  of  200  kg  /  ha  gives  a  good influence  on  plant  height  5  mst,  number  of  tillers,  tuber  diameter  and  dry  tuber weight. The use of biophosphate at a dose of 200 kg / ha gives a good influence on plant height and number of leaves 5 and 7 mst and the weight of dried tubers.
Keywords: Shallots, Potassium, Biophosphate

## PENDAHULUAN
Salah  cara  meningkatkan  hasil  dan  kualitas  bawang  merah  yaitu  dengan penambahan kebutuhan unsur hara makro dan mikro yang cukup serta berimbang di  dalam  tanah  sesuai  dosis  kebutuhan  tanaman.  Pemberian  unsur  hara  pada tanaman yaitu dengan cara  pemupukan. Pemupukan merupakan salah satu faktor penentu  dalam  upaya  untuk  menyediakan  unsur  hara  yang  kurang,  mengganti yang  habis  diserap  akar  tanaman  agar  memperoleh  pertumbuhan  dan  produksi yang meningkat (Umar, 2013).
Salah  satu  unsur  hara  yang  tergolong  dalam  unsur  hara  makro  yang dibutuhkan  dalam  jumlah  banyak  untuk  melakukan  pertumbuhan  dan perkembangan  tanaman  bawang  merah  adalah  unsur  hara  kalium.  Unsur  kalium pada  tanaman  bawang  merah  dapat  memperlancar  proses  fotosinteis,  memacu pertumbuhan  tanaman  pada  tingkat  permulaan  tumbuh,  mengurangi  kecepatan pembusukan umbi sehingga hasil umbi lebih baik dan mutu terhadap daya simpan umbi  bawang  merah  lebih  tinggi  meski  sudah  disimpan  lama,  serta  menambah daya tahan terhadap penyakit tanaman bawang merah (Gunadi, 2009).
Kebutuhan  pupuk  pada  tanaman  bawang  merah  juga  membutuhkan  pupuk fosfor.  Unsur  fosfor  merupakan  unsur  hara  makro  yang  berperan  penting  bagi tanaman yaitu untuk pembelahan sel, lemak dan albumin, pembententukan bunga, buah,  dan  biji,  merangsang  perkembengan  akar  halus    dan  akar  rambut,  kualitas hasil  tanaman,  ketahanan  terhadap  penyakit  (Dani, dkk .,  2014).  Teknologi alternatif  pengganti  pupuk  anorganik  SP  36,  yaitu  dengan  pupuk  biofosfat. Teknologi  alternatif  pupuk  biofosfat  merupakan  teknologi  pendukung  pertanian
berkelanjutan  dalam  meningkatkan  kualitas  lingkungan  dan  penggunaan  sumber daya  alam  secara  efisisen.  Biofosfat  adalah  pupuk  fosfat  hayati  lepas  terkendali yang  diformulasikan  dengan  mikroba  pelarut  fosfat  berupa  bakteri,  jamur,  dan bahan  tambahan  batuan  fosfat  serta  bahan  organik.  Biofosfat  yang  diberikan  ke dalam  tanah  berfungsi  sebagai  inokulan  untuk  membantu  memfasilitasi  atau menyediakan  unsur  hara  fosfor  bagi  tanaman  dalam  melangsungkan  proses pertumbuhan  (Simanungkalit,  2001).  Diketahui  pada  biofosfat  terkandung kelompok  mikroba  yang  mampu  melarutkan  fosfat  yaitu  dari  golongan  bakteri ( Pseudomonas,  Bacillus,  Citrobacter ) , sedangkan  golongan  jamur  ( Aspergillus,
Penicillium), dan golongan aktinomniset ( Steptomyces ) (Khamdanah, dkk ., 2014).
Penelitian  ini  bertujuan  menganalisis  seberapa  besar  pengaruh  pemberian pupuk  kalium  dan  biofosfat  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  bawang merah.

## BAHAN DAN METODE
Percobaan dilaksanakan di Rumah Plastik  yang terletak diketinggian ± 120 meter  diatas  permukaan  laut  yang  berada  di  Desa  Tolengas  Kecamatan  Tomo, Kabupaten  Sumedang,  Jawa  Barat.  Media  tanah  yang  digunakan  memiliki  jenis tanah  dengan  tekstur  lempung  berpasir  dan  memiliki  pH  9,33.  Waktu  percoban dilakukan pada bulan Oktober 2016 sampai Januari 2017.
Alat  dan  bahan  yang  digunakan  dalam  percobaan  ini  adalah  polibeg diameter 16 cm, label percobaan, cangkul, ember, dan gayung, alat tulis, kamera, papan tulis, gelas ukur, termometer, meteran, lux meter, jangka sorong mengukur diameter umbi, timbangan manual dan timbangan analitik. Sedangkan bahan yang digunakan adalah benih bawang merah kultivar Maja Cipanas, tanah yang berasal dari  Kecamatan  Maja,  pupuk  kompos  jerami,  pupuk  Kalium  (KCl),  pupuk Biofosfat, pupuk ZA, dan pupuk Urea, pestisida Furadan 3 GR, Decis 2,5 EC dan Sidazeb 80 WP.
Percobaan  ini  menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  pola faktorial.  Perlakuan  percobaan    terdiri  atas  dua  faktor.    Sebelum  melakukan penanaman,  pupuk  kompos  dosis  5  ton/ha  atau  12,8  g/tanaman  diaplikasikan  1
minggu  sebelum  tanam.  Aplikasi  perlakuan  pupuk  biofosfat  dengan  dosis perlakuan  pemberian  100  kg/ha  atau  0,256  g/tanaman,  200  kg/ha  atau  0,512 g/tanaman, dan 300 kg/ha atau 0,768 g/tanaman. Pemupukan masing-masing taraf dosis  tersebut,  diberikan  1  hari  sebelum  penanaman.  Pupuk  anorganik  yang digunakan  yaitu pupuk Urea diberikan 1 kali pada saat penanaman dengan dosis 200 kg/ha atau 110,592 g/tanaman dan pupuk ZA diberikan saat umur tanaman 30 hari setelah tanam dengan  dosis 500 kg/ha atau 276,48 g/tanaman. Adapaun dosis pupuk KCL dengan dosis perlakuan pemberian 100 kg/ha atau 0,256 g/tanaman, 200 kg/ha atau 0,512 g/tanaman, dan 300 kg/ha atau 0,768 g/tanaman. Pemupukan masing-masing taraf dosis tersebut, diberikan dua kali dengan waktu pemupukan pada saat tanam dan umur 30 hari  setelah tanam.  Pemeliharaan tanaman  bawang merah  meliputi:  penyiraman,  penyulaman,  penyiangan,  pengendalian  hama  dan penyakit  yang  mengacu pada  cara  budidaya  bawang  merah  yang telah dilakukan petani. Panen bawang merah dilakukan pada umur 70 HST.
Pengamatan yang dilakukan adalah pengamatan penunjang dan pengamatan utama. Pengamatan penunjang meliputi: analisis tanah, pengukuran suhu ruangan, intensitas cahaya matahari, hama, penyakit, dan gulma. Pengamatan utama terdiri dari  parameter  pertumbuhan  dan  parameter  hasil.  Parameter  pertumbuhan  yang diamati pada umur bawang merah 5 minggu setelah tanam dan 7 minggu setelah tanam yaitu tinggi tanaman yang diukur dari permukaan tanah sampai ujung daun tertinggi  dan  jumlah  daun.  Sedangkan  parameter  hasil  yaitu  diameter  umbi, jumlah  anakan,  berat  umbi  basah  dan  berat  umbi  kering.  Parameter  hasil pengamatan didapatkan dari tanaman sampel pada setiap polibeg percobaan pada saat  panen.  Hasil  bawang  merah  ditimbang  pada  saat  panen  untuk  mendapatkan data hasil berat umbi basah, sedangkan untuk mendapatkan data hasil berat umbi kering, umbi bawang dikering anginkan selama 6 hari.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil Analisis Tanah
Hasil  analisis  tanah  sebelum  percobaan  menunjukan  bahwa  tanah  yang digunakan dalam percobaan memiliki pH 9,33 termasuk kedalam kriteria alkalis. Derajat kemasaman tanah (pH) yang baik sebagai syarat tumbuh tanaman bawang
merah yaitu antara 6,0 – 6,8. Tanah pada pH 5,5 dan 7,0 masih dapat digunakan untuk penanaman bawang merah. Tanah yang terlalu masam dengan pH dibawah 5,5  banyak  mengandung  garam  alumunium  (Al)  yang  menyebabkan  tanaman menjadi  kerdil,  sedangkan  tanah  yang  terlalu  basa  dengan  pH  lebih  dari  7 kandungan garam Mangan (Mn) tidak dapat diserap oleh tanaman akibatnya umbi yang dihasilkan kecil dan produksi tanaman rendah  (Rahayu dan Berlian,  2004). Samadi  dan  Cahyono  (1996)  menyatakan  bahwa,  reaksi  tanah  sangat mempengaruhi ketersediaan unsur  hara  bagi tanaman terutama pada reaksi  tanah alkalis dengan nilai pH > 9 yang merupakan racun bagi tanaman. Keadaan tanah alkalis  juga  mengakibatkan  unsur  P  terikat  oleh  Ca  menjadi  Ca-P,  sehingga  P yang harusnya tersedia menjadi tidak tersedia bagi tanaman (Aisyah, dkk ., 2006).
Tabel 1. Hasil Analisis Tanah Sebelum Percobaan No Parameter Satuan Hasil Kriteria 1.  pH : H2O - 9,33 Alkalis 2.  pH : KCl l N - 4,71 - 3.  C-Organik (%) 1,54 Rendah 4.  N-total (%) 0,20 Rendah 5.  C/N - 8 Rendah 6.  P 2 O 5 HCl 25% (mg/100g) 17,01 Rendah 7.  K 2 O HCl (mg/100g) 10,59 Rendah 8.  P 2 O 5 Olsen (ppm P) 1,94 Sangat Rendah Sumber : Laboratorium Fakultas Pertanian UNPAD Tabel 2. Hasil Analisis Tanah Setelah Percobaan No Parameter Satuan Hasil Kriteria 1.  pH : H2O - 7,43 Netral 2.  pH : KCl l N - 7,18 - 3.  C-Organik (%) 2,61 Sedang 4.  N-total (%) 0,31 Sedang 5.  C/N - 12 Sedang 6.  P 2 O 5 HCl 25% (mg/100g) 181,27 Sangat Tinggi 7.  K 2 O HCl (mg/100g) 108,33 Sangat Tinggi 8.  P 2 O 5 Olsen (ppm P) 176,68 Sangat Tinggi
Sumber : Laboratorium Fakultas Pertanian UNPAD
Penggunaan  biofosfat  pada  tanah  alkalis  dapat  menyediakan  unsur  hara  P bagi  tanaman,  pada  biofosfat  mengandung  bakteri  dan  jamur  yang  berfungsi sebagai  mikroba  pelarut  fosfat.  Terbukti  hasil  analisis  setelah  percobaan  pada Tabel  2  menunjukkan  pH  tanah  turun  menjadi  7,43  dengan  kriteria  netral. Menurut  Simanungkalit, dkk., (2006),  aktivitas  mikroba  pada  tanah  dapat
melarutkan  fosfat  dari  ikatan  fosfat  tidak  larut  (melalui  sekresi  asam-asam organik) atau mineralisasi  fosfat dari  bentuk ikatan  fosfat organik  menjadi  fosfat anorganik. Ketersediaan fosfat anorganik sangat ditentukan oleh pH tanah, jumlah dan  tingkat  dekomposisi  bahan  organik  serta  kegiatan  jasad  mikro  dalam  tanah. Jika  P  tersedia  pada  tanah  tinggi  maka  penyerapan  P  oleh  tanaman  akan  lebih banyak (Herviyanti, dkk., 2012).
Kandungan  P 2 O 5 sebesar  1,94  ppm  dan  kandungan  K 2 O  sebesar  10,59 (mg/100g)  tergolong  sangat  rendah  pada  analisis  tanah  sebelum  percobaan kemudian  menjadi  meningkat  setelah  percobaan  biofosfat  dilakukan.  Hal  ini membuktikan  bahwa  pemberian  biofosfat  mampu  mempengaruhi  pH  tanah  dan unsur-unsur hara di dalam tanah lainnya.

## Pengukuran Suhu Ruangan
Nilai  suhu  ruangan  rumah  plastik  yang  didapat  dari  pengukuran menggunakan  thermometer  yang  diletakan  di  tengah  ruangan.  Pengukuran  suhu dilakukan sebanyak 5 kali dengan waktu pengamatan pagi, siang, dan malam hari.
Berdasarkan  Tabel  3  bahwa  rata-rata  suhu  harian  setelah  dilakukan pengukuran  suhu  sebanyak  5  hari  di  tempat  percobaan  yaitu  suhu  rata-rata  pada pagi hari  27,8 0 C, suhu rata-rata siang hari 40,4 0 C dan suhu rata-rata malam hari 25,2 0 C.  Kisaran  suhu  di  rumah  plastik  tersebut  untuk  tanaman  bawang  merah terlalu  panas  sehingga  pertumbuh  tanaman  tidak  maksimal.  Suhu  udara  yang optimal untuk pertumbuhan tanaman bawang merah antara 25 0 C - 32 0 C.
Tabel 3. Pengukuran Suhu Ruangan Rumah Plastik
Hari Suhu 0 C Pagi Siang Malam 1 28 0 C 40 0 C 26 0 C 2 29 0 C 42 0 C 25 0 C 3 27 0 C 41 0 C 24 0 C 4 27 0 C 39 0 C 26 0 C 5 28 0 C 40 0 C 25 0 C Rata-Rata 27,8 0 C 40,4 0 C 25,2 0 C
Sumber   : Hasil Pengukuran Suhu (2016)

## Hama, Penyakit, dan Gulma Tanaman Bawang Merah
Selama  percobaan  berlangsung,  serangan  hama  pada  tanaman  bawang merah  tidak  terjadi.  Pencegahan  serangan  hama  disemprot  menggunakan insektisida  Decis  2,5  EC  dengan  konsentrasi  0,5-1  ml/l  interval  penyemprotan  2
minggu  sekali  dimulai  dari  umur  tanaman  15  hari  setelah  tanam  sampai  umur tanaman 58 hari setelah tanam.
Penyakit  yang  menginfeksi  tanaman  bawang  merah  selama  percobaan adalah  layu  Fusarium  dan  Antraknose,  sasaran  serangan  penyakit  layu  Fusarium adalah  bagian  dasar  umbi  yang  mengakibatkan  pertumbuhan  akar  atau  umbi terganggu. Gejala yang terlihat pada bagian daun menguning cenderung terpelintir (terputar),  tanaman  sangat  mudah  tercabut,  dan  pada  bagian  umbi  terdapat cendawan  berwarna  keputih-putihan  sedangkan  jika  umbi  dipotong  membujur terlihat  adanya  pembusukan.  Serangan  yang  lebih  parah  akan  mengakibatkan tanaman  mati  yang  dimulai  dari  ujung  daun  dan  menjalar  kebagian  bawah (Samadi dan Cahyono, 1996).
Kelembaban  udara  yang  tinggi  terutama  musim  penghujan  menyebabkan berkembang dengan cepat membentuk miselia yang tumbuh menjalar dari helaian daun,  masuk  menembus  sampai  ke  umbi,  seterusnya  menyebar  dipermukaan tanah,  berwarna  putih,  dan  menginfeksi  inang  disekitarnya.  Gejala  yang  terlihat pada  bagian  umbi  membusuk,  daun  mengering,  pada  hamparan  tanaman  akan terlihat gejala botak-botak dibeberapa tempat (Samadi dan Cahyono, 1996).
Intensitas serangan dari kedua penyakit tergolong masih rendah atau masih dibawah  ambang  batas  kendali  karena  dalam  percobaan  tanaman  yang  terserang penyakit  di  bawah  3  tanaman  dari  keseluruhan  plot  percobaan.  Pengendalian penyakit  dilakukan  secara  statis  dengan  cara  mencabut  tanaman  yang  terserang dan  membakarnya  supaya  tidak  menular  kepada  tanaman  lainnya  sedangkan pengendalian  secara  kimiawi  dengan  menggunakan  fungisida  Sidazeb  80  WP dengan konsentrasi 5 g/l air  interval penyemprotan 2  minggu sekali dimulai dari umur tanaman 15 hari setelah tanam sampai umur tanaman 58 hari setelah tanam.
Gulma  yang  banyak  ditemui  di  areal  polibeg  dan  rumah  plastik  percobaan bawang merah diantaranya rumput teki ( Cyperus rotundus ) dan rumput babadotan
( Ageratum conyzoides ). Rumput teki atau yang dikenal dalam bahasa latin adalah
Cyperus  rotundus adalah  salah  satu  tumbuhan  rumput  yang  tingginya  bisa mencapai 10 hingga 95 cm, tumbuhan ini tumbuh liar dan biasanya sangat mudah dijumpai.
Penyiangan gulma merupakan kegiatan membuang tanaman pengganggu di areal  polibeg,  areal  sekitar  polibeg,  dan  areal  diluar  rumah  plastik.  Kegiatan penyiangan  dapat  dilakukan  secara  manual  dengan  cara  mencabut  gulma  yang tumbuh  menggunakan  tangan  dan  kored  lalu  membuang  gulma  tersebut. Penyiangan  dilakukan  saat  tanaman  berumur  15  hari  setelah  tanam  (mst)  atau setelah terlihat adanya gulma yang tumbuh.

## Intensitas Cahaya Matahari
Pengukuran  intensitas  cahaya  matahari  menggunakan  lux  meter  yang meliputi pengukuran rata-rata intensitas cahaya di dalam dan di luar rumah plastik dengan  dilakukan  masing-masing  3  titik  pengukuran.  Nilai  intensitas  cahaya  di dalam rumah plastik yaitu, 19,7 lux, 19,8 lux dan18,3 lux sehingga diperoleh rata- rata  19,3  lux  atau  0,193  %  cahaya  yang  masuk  ke  dalam  rumah  plastik. Pengukuran  intensitas cahaya di  luar rumah plastik  yaitu, 23,6  lux, 26,1  lux dan 21,1  lux  diperoleh  rata-rata  23,6  lux  atau  0,236  %  cahaya  yang  di  luar  rumah plastik.  Hasil  pengukuran  intensitas  cahaya  matahari  di  luar  rumah  plastik  lebih besar dibandingkan intensitas di dalam rumah plastik.

## Tinggi Tanaman (cm) umur umur 5 mst dan 7 mst
Hasil  analisis  sidik  ragam  penggunaan  macam  dosis  pupuk  kalium  dan biofosfat terhadap tinggi tanaman (cm) umur 5 mst dan 7 mst menunjukkan tidak terjadi interaksi. Pengaruh perbedaan perlakuan diuji dengan Uji Jarak Berganda Duncan taraf 5% disajikan pada Tabel 4.
Tabel  4.  Pengaruh  Pemberian  Kalium  dan  Biofosfat  terhadap  Tinggi  Tanaman
(cm) Bawang Merah Kultivar Maja Cipanas pada Umur 5 mst dan 7 mst Perlakuan Tinggi Tanaman (cm) 5 mst 7 mst Pupuk Kalium s 1 = 100 kg/ha 31,84 a 33,82 a s 2 = 200 kg/ha 33,43 b 32,34 a s 3 = 300 kg/ha 31,74 a 31,26 a Biofosfat b 1 = 100 kg/ha 31,25 a 31,09 a b 2 = 200 kg/ha 33,59 b 33,65 b b 3 = 300 kg/ha 32,17 a 32,68 a
Keterangan  :  Huruf  yang  sama  pada  kolom  yang  sama  menunjukkan  pengaruh yang tidak  berbeda  nyata berdasarkan Uji  Jarak  Berganda  Duncan pada taraf 5%.
Berdasarkan  hasil  analisis  pada  Tabel  4.  pupuk  kalium  pada  semua perlakuan dosis memberikan pengaruh yang tidak berbeda nyata terhadap variabel pertumbuhan  tinggi  tanaman  pada  umur  5  mst  dan  7  mst.Biofosfat  pada  semua perlakuan dosis memberikan pengaruh yang tidak berbeda nyata terhadap variabel pertumbuhan tinggi tanaman pada umur 5 mst dan 7 mst.

## Jumlah Daun (helai) pada Umur 5 mst dan 7 mst
Hasil  analisis  sidik  ragam  penggunaan  macam  dosis  pupuk  kalium  dan biofosfat terhadap jumlah daun (helai) umur 5 mst dan 7 mst menunjukkan tidak terjadi  interaksi. Pengaruh perbedaan perlakuan diuji dengan Uji Jarak  Berganda Duncan taraf 5% disajikan pada Tabel 5.
Tabel 5. Pengaruh Pemberian Kalium dan Biofosfat terhadap Jumlah Daun (helai)
Bawang Merah Kultivar Maja Cipanas pada Umur 5 mst dan 7 mst Perlakuan Jumlah Daun (Helai) 5 mst 7 mst Pupuk Kalium s 1 = 100 kg/ha 27, 72 a 27,61 a s 2 = 200 kg/ha 26,83 a 28,17 a s 3 = 300 kg/ha 25,00 a 25,72 a Biofosfat b 1 = 100 kg/ha 25,39 a 26,06 a b 2 = 200 kg/ha 28,00 b 30,06 b b 3 = 300 kg/ha 26,17 a 25,39 a Keterangan    :  Huruf  yang  sama  pada  kolom  yang  sama  menunjukkan  pengaruh yang tidak  berbeda  nyata berdasarkan Uji  Jarak  Berganda Duncan pada taraf 5%.
Berdasarkan  hasil  analisis  pada  Tabel  5.  pupuk  kalium  pada  semua perlakuan dosis memberikan pengaruh yang tidak berbeda nyata terhadap variabel jumlah  daun  pada  umur  5  mst  dan  7  mst.  Biofosfat  pada  semua  perlakuan  dosis memberikan  pengaruh  yang  tidak  berbeda  nyata  terhadap  variabel  jumlah  daun pada umur 5 mst dan 7 mst.

## Diameter Umbi (cm) dan Jumlah Anakan
Hasil  analisis  sidik  ragam  penggunaan  macam  dosis  pupuk  kalium  dan biofosfat  terhadap  diameter  umbi  (cm)  dan  jumlah  anakan  menunjukkan  tidak
terjadi  interaksi. Pengaruh perbedaan perlakuan diuji dengan Uji Jarak  Berganda Duncan taraf 5% disajikan pada Tabel 6.
Tabel  6.  Pengaruh  Pemberian  Kalium  dan  Biofosfat  terhadap  Diameter  Umbi (cm) dan Jumlah Anakan Bawang Merah Kultivar Maja Cipanas Perlakuan Jumlah Anakan Diameter Umbi (cm) Pupuk Kalium s 1 = 100 kg/ha 7,56 ab 3,66 ab s 2 = 200 kg/ha 7,00 ab 3,54 ab s 3 = 300 kg/ha 6,17 a 3,22 a Biofosfat b 1 = 100 kg/ha 6,94 a 3,29 a b 2 = 200 kg/ha 7,72 a 3,98 a b 3 = 300 kg/ha 6,06 a 3,16 a Keterangan    :  Huruf  yang  sama  pada  kolom  yang  sama  menunjukkan  pengaruh yang tidak  berbeda  nyata berdasarkan Uji  Jarak  Berganda Duncan pada taraf 5%.
Berdasarkan  hasil  analisis  pada  Tabel  6.  pupuk  kalium  pada  semua perlakuan dosis memberikan pengaruh yang tidak berbeda nyata terhadap variabel diameter  umbi  dan  jumlah  anakan.  Biofosfat  pada  semua  perlakuan  dosis memberikan pengaruh yang tidak berbeda nyata terhadap variabel diameter umbi dan jumlah anakan.

## Bobot Umbi Basah (g) dan Bobot Umbi Kering (g)
Hasil  analisis  sidik  ragam  penggunaan  macam  dosis  pupuk  kalium  dan biofosfat terhadap bobot umbi basah (g) dan bobot umbi kering (g) menunjukkan tidak  terjadi  interaksi.  Pengaruh  perbedaan  perlakuan  diuji  dengan  Uji  Jarak Berganda Duncan taraf 5% disajikan pada Tabel 7.
Berdasarkan  hasil  analisis  pada  Tabel  7,  pemberian  pupuk  kalium memberikan  pengaruh  yang  tidak  berbeda  nyata  terhadap  variabel  bobot  umbi basah tetapi menunjukan pengaruh yang berbeda nyata pada variabel bobot umbi kering.  Pada  Varibel  bobot  umbi  kering,  Pemberian  pupuk  K  dosis  100  kg/ha menunjukan  pengaruh  yang  tidak  berbeda  nyata  dengan  dosis  200  kg/ha  tetapi berbeda  nyata  dengan  dosis  300  kg/ha.  Pemupukan  K  dosis  300  kg/ha menunjukan hasil paling rendah terhadap bobot umbi kering yaitu sebesar 8,55 g.
Tabel 7. Pengaruh Pemberian Kalium dan Biofosfat terhadap Bobot Umbi Basah (g) dan Bobot Umbi Kering (g) Bawang Merah Kultivar Maja Cipanas
Perlakuan Bobot umbi Basah (g) Kering (g) Pupuk Kalium s 1 = 100 kg/ha 17,13 a 12,81 b s 2 = 200 kg/ha 15,28 a 12,29 b s 3 = 300 kg/ha 12,56 a 8,55 a Biofosfat b 1 = 100 kg/ha 12,97 a 9,06 a b 2 = 200 kg/ha 18,07 a 13,83 b b 3 = 300 kg/ha 13,94 a 10,76 ab Keterangan :  Nilai rata-rata perlakuan yang ditandai huruf berbeda, menunjukkan perbedaan  yang  nyata  dan  yang  ditandai  dengan  huruf  yang  sama menunjukan  perbedaan  yang  tidak  nyata  menurut  Uji  Jarak Berganda Duncan pada taraf 5 %.
Biofosfat memberikan pengaruh yang tidak berbeda nyata terhadap variabel bobot umbi basah tetapi menunjukan pengaruh yang berbeda nyata pada variabel bobot  umbi  kering.  Pada  Varibel  bobot  umbi  kering,  pemberian  Biofosfat  dosis 100  kg/ha  tidak  berbeda  nyata  dengan  biofosfat  dosis  300  kg/ha  tetapi  berbeda nyata dibandingkan dengan biofosfat dosis 200 kg/ha. Perlakuan biofosfat dengan dosis  200  kg/ha  memberikan  hasil  bobot  umbi  kering  tanaman  lebih  baik dibandingkan dengan perlakuan pupuk kalium dosis 100 kg/ha dan 300 kg/ha.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  tidak  terjadi  interaksi  antara  pupuk kalium dan biofosfat terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman bawang merah. Hal ini  diduga  karena  unsur  kalium  tidak  sejalan  dengan  unsur  hara  fosfor.  Secara umum  ketersediaan  kalium  bagi  tanaman  berlawanan  dengan  pengaruh  fosfor. Meskipun  jumlah  kalium  tersedia  banyak  di  dalam  tanah,  tetapi  hanya  dapat ditukarkan  dalam  jumlah  sedikit  dikarenakan  sebagian  besar  dari  unsur  kalium terikat kuat dan agak sukar tersedia  bagi tanaman sehingga  hampir  sama dengan unsur  fosfor  yang  terikat  oleh  koloid  tanah.  Terikatnya  ke  dua  unsur  tersebut menimbulkan  terjadinya  persaingan  jazad  mikro  untuk  mengurangi  ketersediaan unsur  untuk  sementara  waktu  (Jenny  dan  Slade,  1934).  Jadi,  keadaan  kalium sehubungan  dengan  penggunaannya  menyerupai  fosfor  yang  sebagian  besar  dari unsur  kalium  dan  fosfor  dalam  tanah  adalah  tidak  larut  dan  tidak  tersedia  bagi tanaman (Goeswono Soepardi, 1983).
Pengaruh  mandiri  perlakuan  pupuk  kalium  dan  biofosfat  memberikan pengaruh tidak berbeda nyata terhadap variabel tinggi tanaman umur 5 mst dan 7 mst, jumlah daun 5 mst dan 7 mst, diameter umbi, jumlah anakan, dan bobot umbi basah.  Penyebab  pengaruh  mandiri  perlakuan  pada  bawang  merah  tidak memberikan  pengaruh  berbeda  nyata  dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor,  sesuai pernyataan  penelitian  yang  pernah  dilakukan.  Menurut  Yuwono  (2006) pertumbuhan  dan  produksi  maksimal  tanaman  tidak  hanya  ditentukan  oleh  hara yang cukup dan seimbang tetapi juga memerlukan lingkungan yang baik termasuk sifat  fisik,  dan  biologis  tanah.  Unsur  hara  yang  dapat  diserap  oleh  tanaman tergantung  pada  ketersediaan  hara  dalam  tanah,  tingkat  pencucian,  penguapan, dan  denitirifikasi  yang  terjadi  di  tanah  (Rahmawati,  2005).  Faktor  lain  yang mempengaruh adalah kebutuhan akan unsur hara yang sudah terpenuhi dari pupuk anorganik.  Menurut  Saifudin  (1989),  tanaman  menyerap  unsur  hara  dalam  tanah sesuai  dengan  kebutuhan  tanaman  itu  sendiri.  Tanaman  yang  kebutuhan  unsur haranya  telah  terpenuhi  menyebabkan  unsur  hara  yang  ditambahkan  tidak  akan meningkatkan pertumbuhan.
Faktor  yang  mempengaruhi  di  luar  perlakuan  sangat  besar  pengaruhnya terutama  tingkat  kesuburan  tanah  yang  digunakan  sebagai  percobaan.  Salah  satu faktor  yang  mempengaruhi  kesuburan  tanah  adalah  pH.  Media  tanah  yang digunakan  memiliki  pH  tanah  9,33  sehingga  bersifat  alkalis  yang  dapat mempengaruhi  reaksi  kimia  di  dalam  tanah.  (Aisyah  dkk,  2006).  Sesuai  dengan pernyataan  Goeswono  Soepardi  (1983),  pada  pH  yang  sangat  tinggi  ion bikarbonat  akan  dijumpai  dalam  jumlah  banyak  sehingga  dapat  menggangu serapan normal dari unsur hara lain dan sangat merugikan pertumbuhan tanaman. Suhu rata-rata ruangan rumah plastik  pada pagi  hari  27,8 0 C, siang hari 40,4 0 C dan  malam  hari  25,2 0 C,  sedangkan  susu  yang  cocok  untuk  tanaman  bawang merah yaitu 20 - 25 0 C  yang bersifat tidak mereduksi produktivitas secara nyata. Menurut  Djaenudin, dkk .,  (2003),  suhu  diatas  35 0 C  sangat  berat  dan  terjadi penguapan  yang  menyebabkan  evapotranspirasi  dipermukaan  tanah  menjadi tinggi  baik  terhadap  tanah  atau  tanaman  itu  sendiri,  sehingga  dapat  menurunkan pertumbuhan tanaman bawang merah.
Pengaruh  mandiri  perlakuan  pupuk  kalium  dan  biofosfat  memberikan pengaruh  berbeda  nyata  terhadap  variabel  bobot  kering  umbi.  Hal  ini  diduga akibat dari kandungan kalium yang diberikan sehingga menyebabkan ion K + yang mengikat  air  dalam  tubuh  tanaman  akan  mempercepat  proses  fotosintesis.  Hasil fotosintesis  inilah  yang  merangsang  pembentukan  umbi  menjadi  lebih  besar sehingga dapat meningkatkan bobot kering tanaman. Berdasarkan hasil penelitian Napitupulu dan Winarto (2010) pemberian pupuk kalium dalam tanah yang cukup memberikan  pertumbuhan  bawang  merah  lebih  optimal  dan  menunjukan  hasil yang  baik.  Penambahan  pupuk  kalium  berperan  dalam  proses  fotosintesis  serta dapat  meningkatkan  bobot  umbi.  Bassiony  (2006)  menyatakan  pupuk  sebagai sumber  nutrisi  relevan  untuk  pertumbuhan  tanaman.  Penambahan  pupuk  kalium memberikan pengaruh sangat nyata terhadap bobot umbi kering per rumpun.
Menurut  Hilda  dan  Reynaldo  (2000),  sifat  dari  unsur  fosfor  terikat  oleh koloid  tanah  terutama  pada  keadaan  tanah  yang  alkalis  sehingga  tidak  mudah terfiksasi  menjadi  unsur  hara  yang  tersedia  bagi  tanaman.  Hal  ini  diduga  pada biofosfat  terkandung  mikroba  pelarut  fosfat  yang  dapat  melarutkan  unsur  fosfor dari dalam tanah  yang  sebelumnya terikat menjadi  fosfat  yang tersedia.  Menurut Sutedjo  (2002),  bahwa  fosfor  berfungsi  sebagai  penyusun  lemak  dan  protein, pembentuk  inti  sel  dan  mempercepat  proses-proses  biologis,  mempercepat pertumbuhan  akar,  memperkuat  batang  tubuh  tanaman,  dan  meningkatkan produksi pada tanaman.

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil dan pembahasan tersebut, maka dapat ditarik kesimpulan adalah sebagai berikut:
1. Pupuk  kalium  dan  biofosfat  tidak  memberikan  pengaruh  interaksi  terhadap pertumbuhan dan hasil bawang merah.
2. Pupuk  kalium  dengan  dosis  200  kg/ha  dan  200  kg/ha  memberikan  pengaruh baik terhadap tinggi tanaman 5 mst, jumlah anakan, diameter umbi dan bobot umbi kering.
3. Penggunaan  biofosfat  dengan  dosis  200  kg/ha  memberikan  pengaruh  baik terhadap tinggi tanaman dan jumlah daun 5 dan 7 mst serta bobot umbi kering.

## DAFTAR PUSTAKA
Aisyah  D.  Suyono,  Tien  Kurniatin,  Siti  Mariam,  Benny  Joy,  Maya  Damayani, Tamyid  Syammusa,  Nenny  Nurlaeni,  Anny  Yuniarti,  Emma  Trinurani, Dan Yulita Machfud. 2006. Kesuburan Tanah dan Pemupukan. UNPAD.
Bassiony,  A.  M.  2006.  Effect  of  Potassium  Fertilization  on  Growth,  Yield,  and Quality of Onion Plants. J. Appl. Scie. Res. 2(10); 780-785.
Dani U., Adi Oksifa Rahma Harti, Dadan Ramdhani Nugraha, Dan Rusta.  2014. Pertumbuhan  dan  Hasil  tanaman  Mentimun  ( Cucumis  Sativus L.)
Kultivar  Sabana  F1  dan  Vanesa  pada  berbagai  Dosis  Pemberian  Bio- fosfat. Jurnal Ilmu Pertanian dan Peternakan volume 2 nomor 2.
Djaenudin  D.,  Marwan  H.,  Subagjo  H.,  Dan  A.  Hidayat.  2003.  Petunjuk  Teknis Evaluasi  Lahan  untuk  Komoditas  Pertanian.  Balai  Penelitian  Tanah, Puslitbangtanah.
Goeswono Soepardi. 1983. Sifat dan Ciri Tanah. Bogor. Gunadi,  N.  2009.  Kalium  Sulfat  dan  Kalium  Klorida  Sebagai  Sumber  Pupuk
Kalium pada tanaman Bawang Merah. J. Hort. 19(2):174-185.
Herviyanti,  Achmad,  F.,  Sofyani,  R.,  Darmawan,  Gusnidar,  Saidi,  A. 2012.Pengaruh  Pemberian  Bahan  Humat  dari  Ekstrak  Batu  Bara  Muda (Subbituminus) dan Pupuk P terhadap Sifat Kimia Ultisol Serta Produksi Tanaman  Jagung    ( Zea  mays L.).  Jurnal  Solum  Vol.  IX  No.  1,  Januari 2012:15-24.
Hilda  Rodrigues  And  Reynaldo  Faga.  2000.  Phospate  Solobilizing  Bacteria  and Their  Role  in  Plant  Growth  Promation.  Dapartement  of  Microbiology. Luban research Institute on Sugarcane BYProducts (ICIDCA).
Jenny  H.  And  E.  P.  Slade.  1934.  The  potassium-Lime  Problem  in  Soils.  J.  Am. Soc. Agron. 26: 162-170.
Khamdanah,  Tiara  Restu  Amanda,  Dan  Jati  Purwani.  2014.  Efektifitas  Bakteri Pelarut Fosfat Asal Tanah Ultisol Lebak  Banten  Terhadap Pertumbuhan Kedelai  ( Glycine  max L.).  Prosisding  Seminar  Nasional  Pertanian Organik, Bogor.
Lai L., 2002. Phosphate Biofertilizers. India: Agrotech. Publ. Academy, Udaipur.
Navitupulu  D.,  Dan  L.  Winarto.,  2010.  Pengaruh  Pemberian  Pupuk  N  dan  K Terhadap Pertumbuhan Tanaman Bawang Merah. J. Hort. 20(1):27-35.
Rahayu E. Dan Berlian N. V. A. 2004. Bawang Merah. Penebar Swadaya.
Rahmawati,  N.  2005.  Pemanfaatan  Biofertilizer  Pada  Pertanian  Organik. Tesis.USU e-Repository. Medan.
Saifudin  Sarief.  1989.  Kesuburan  dan  Pemupukan  Tanah  Pertanian.  Pustaka Buana. Bandung
. Samadi  B.  Dan  Cahyono  B.  1996.  Intensifikasi  Budidaya  Bawang  Merah. Kanisus. Yogyakarta.
Simanungkalit  R.  D.  M.  2001.  Aplikasi  Pupuk  Hayati  dan  Pupuk  Kimia:  suatu Pendekatan Terpadu. BPBTP, Bogor. Buletin Agrobio 4 (2):56-61.
Simanungkalit R. D. M., Didi A.S., Rasti S., Diah S., Dan Wiwik H., 2006. Pupuk Organik  dan  Pupuk  Hayati.  Bogor:  Balai  Besar  Penelitian  dan Pengembangan Sumberdaya Lahan Pertanian.
Sutedjo M. M., 2002. Pupuk dan Cara Pemupukan. Rineka Cipta. Jakarta.
Umar.  2013.  Respon  Bawang  Merah  Varietas  Mentes  Terhadap  Pupuk  NPK Majemuk di Dataran Tinggi Lembang. Jurnal Seminar Nasional.
Yuwono.  T.  2006.  Kecepatan  dekomposisi  dan  Kualitas  Kompos  Sampah Organik. Jurnal Inovasi Pertanian Vol 4.