JIPMAS : Jurnal Visi Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 05 No 01 Februari 2024 pp 47-56 ISSN     :  2746-766X https://ejournal.uhn.ac.id/index.php/pengabdian e-ISSN  :  2798-5903 47

## PENERAPAN SISTEM ECONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ) PADA
UMKM MYPETHOUSE
Valencia 1 , Hery Haryanto 2
Fakultas Ekonomi Universitas Internasional Batam, Batam, Indonesia 2041312.valencia@uib.edu 1 , hery.haryanto@uib.ac.id 2
Abstrak
Dalam  era di mana teknologi sedang berkembang pesat, tidak sedikit UMKM yang mengalami kesulitan dalam menjalankan kegiatan operasionalnya. Persediaan merupakan salah satu faktor terpenting yang dapat memengaruhi kinerja operasional suatu usaha. Kondisi persediaan yang tidak terurus akan memberi dampak buruk yang sangat besar bagi suatu perusahaan. Oleh karena itu, manajemen persediaan menjadi aspek terpenting yang harus di monitor serta dievaluasi secara rutin oleh perusahaan. Metode pengumpulan data yang digunakan dalam kegiatan ini adalah metode pengumpulan data primer dan sekunder. Luaran dari kegiatan ini adalah aplikasi manajemen persediaan UMKM MyPetHouse, yang berbasis web. Hasil perancangan sistem EOQ diharapkan dapat membantu UMKM dalam pemasokan dan pengelolaan persediaan, dimana EOQ membantu UMKM menentukan jumlah yang tepat dalam pemasokan persediaan untuk mengurangi biaya yang akan dikeluarkan.
Kata Kunci:  EOQ, Persediaan, ROP, Sistem Persediaan, UMKM

## Abstract
In an era where technology is developing rapidly, quite a few MSMEs experience difficulties in carrying out their operational activities. Inventory is one of the most important factors that can influence the operational performance of a business. Unmanaged inventory conditions will have a huge negative impact on a company. Therefore, inventory management is the most important aspect that must be monitored and evaluated regularly by the company. The data collection methods used in this activity are primary and secondary data collection methods. The output of this activity is the MyPetHouse MSME inventory management application, which is web-based. The results of the EOQ system design are expected to help MSMEs in supplying and managing inventory, where EOQ helps MSMEs determine the right amount of inventory supply to reduce costs that will be incurred.
Kata Kunci: EOQ, Inventory, Inventory System, MSME, ROP

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang Masalah
Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) memberikan kontribusi yang sangat besar terhadap kondisi perekonomian suatu negara (Sudiantini et al ., 2023). Salah satu faktor yang mendukung besarnya kontribusi UMKM terhadap perekonomian negara adalah berkembangnya teknologi, yang menjadi sarana inovasi UMKM. Namun, dalam era di mana teknologi sedang berkembang pesat, tidak sedikit UMKM yang mengalami kesulitan dalam menjalankan kegiatan operasionalnya. Persediaan merupakan salah satu faktor terpenting yang dapat memengaruhi kinerja operasional suatu usaha. Persediaan
JIPMAS : Jurnal Visi Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 05 No 01 Februari 2024 pp 47-56 ISSN     :  2746-766X https://ejournal.uhn.ac.id/index.php/pengabdian
48
adalah aset perusahaan yang terdiri dari bahan baku, produk setengah jadi, dan produk jadi, yang dapat meningkatkan pendapatan perusahaan dengan melakukan transaksi atas persediaan tersebut (Fauzi et al ., 2022).
Kondisi persediaan yang tidak terurus akan memberi dampak buruk yang sangat besar bagi suatu perusahaan. Oleh karena itu, manajemen persediaan menjadi aspek terpenting yang harus di monitor serta dievaluasi secara rutin oleh perusahaan. Manajemen persediaan adalah kemampuan perusahaan dalam mengelola persediaan yang dimiliki perusahaan, yang dapat berupa bahan baku, produk setengah jadi, ataupun barang jadi dengan tujuan meminimalisir biaya yang akan dikeluarkan ataupun kerugian yang akan di alami perusahaan  (Laoli et al ., 2022). Manajemen persediaan dapat dilakukan dengan bantuan sistem persediaan yang dirancang untuk mempermudah perusahaan dalam pengelolaan persediaannya.
UMKM MyPetHouse telah beroperasi selama 9 tahun, namun sistem pencatatan persediaan yang digunakan kurang akurat dan tidak dapat dijadikan acuan dalam pengendalian persediaan. Selain itu, dikarenakan sistem pencatatan persediaan yang kurang akurat, UMKM MyPetHouse tidak dapat membuat laporan penjualan bersih, yang dimana berfungsi untuk memberi gambaran atas keuntungan yang didapatkan dari penjualan mereka. Hal tersebut dapat menyebabkan terjadinya kelebihan atau kekurangan persediaan, dikarenakan tidak akuratnya sistem pencatatan persediaan yang digunakan. Selain itu, pemilik UMKM juga tidak dapat mengetahui keuntungan atau kerugian yang dialami UMKM dalam setiap periode, sehingga dapat menghambat keberlanjutan UMKM MyPetHouse. Berdasarkan permasalahan tersebut, maka dilaksanakan kegiatan PKM dengan judul “Penerapan Sistem Economic Order Quantity (EOQ) pada UMKM MyPetHouse” .
Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk menyediakan sistem pecatatan dan pengelolaan persediaan bagi UMKM MyPetHouse. Sistem tersebut dirancang untuk mengurangi biaya yang dikeluarkan UMKM dalam pengelolaan persediaan. Perancangan sistem tersebut juga bertujuan untuk mencegah terjadinya ketidaktepatan dalam informasi persediaan UMKM.

## TINJAUAN PUSTAKA
Economic Order Quantity (EOQ)
JIPMAS : Jurnal Visi Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 05 No 01 Februari 2024 pp 47-56 ISSN     :  2746-766X https://ejournal.uhn.ac.id/index.php/pengabdian e-ISSN  :  2798-5903 49
Economic Order Quantity (EOQ) adalah metode untuk menentukan kuantitas pembelian produk yang tepat, dengan tujuan mengurangi biaya yang akan dikeluarkan (Mufti et al ., 2022). Metode EOQ menggunakan demand atau permintaan, biaya pemesanan, dan biaya penyimpanan sebagai pertimbangan jumlah produk yang harus di beli dalam satu pembelian (Laoli et al ., 2022). Menurut, penerapan metode EOQ dapat meningkatkan efisiensi kinerja operasional perusahaan karena metode EOQ mencegah adanya krisis stok atau stok melebihi batas jumlah penyimpanan, yang meningkatkan biaya yang dikeluarkan untuk penyimpanan persediaan (Hasibuan et al ., 2022). Berikut merupakan untuk menghitung nilai EOQ (Laoli et al ., 2022).

## 𝐸𝐸𝐸𝐸𝐸𝐸 = � 2 × 𝐷𝐷 × 𝑆𝑆 𝐻𝐻
Keterangan:
EOQ  = Economic Order Quantity
D = Annual Demand
S = Cost for Ordering
H = Cost for Holding

## Re-Order Point (ROP)
Re-Order Point (ROP) adalah nilai atau jumlah persediaan minimal yang dimiliki untuk melakukan pemesanan ulang (Alkarim, 2023; Asnal et al ., 2022). Menurut Nasution et al ., 2022, metode ROP digunakan untuk menentukan waktu suatu produk harus dilakukan pembelian ulang. Dengan adanya ROP, pelaku usaha akan lebih mudah mengetahui kapan waktu untuk melakukan pembelian kembali suatu produk (Itsna R et al ., 2023). Berikut merupakan rumus untuk menghitung ROP (Ahmelia et al ., 2022).

## 𝑅𝑅𝐸𝐸𝑅𝑅 = 𝐷𝐷 × 𝑇𝑇 + 𝑆𝑆𝑆𝑆
Keterangan:
SS = Safety Stock
D = Rata-rata pemakaian per hari
T = Lead Time
METODE PELAKSANAAN
JIPMAS : Jurnal Visi Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 05 No 01 Februari 2024 pp 47-56 ISSN     :  2746-766X https://ejournal.uhn.ac.id/index.php/pengabdian e-ISSN  :  2798-5903 50
Metode pengumpulan data yang digunakan dalam kegiatan ini adalah metode pengumpulan data primer dan sekunder. Data primer adalah data yang dikumpulkan secara langsung tanpa perantara apapun. Data primer yang digunakan diperoleh melalui wawancara dan observasi secara langsung. Sedangkan data sekunder merupakan data yang diperoleh dari data yang telah ada. Data sekunder yang akan digunakan diperoleh melalui catatan persediaan yang dibuat oleh UMKM per tanggal 1 Oktober 2023.
Proses perancangan luaran kegiatan ini dimulai dengan melakukan survei lokasi, serta wawancara dengan pemilik UMKM MyPetHouse. Kemudian berdasarkan hasil wawancara, dilakukan perumusan masalah untuk mengetahui dan mendiskusikan permasalahan yang dialami UMKM MyPetHouse dengan pemiliknya. Selanjutnya dilakukan perancangan sistem EOQ yang akan diimplementasikan dalam UMKM. Setelah selesainya perancangan sistem, dilakukan implementasi sistem tersebut dengan memasukkan data sekunder berupa catatan persediaan UMKM, untuk membuat laporan EOQ.
Proses implementasi luaran dari kegiatan ini dimulai dari perancangan sistem berbasis website dan membuat database sistem. Kemudian melalui perangkat komputer UMKM, website sistem diakses melalui halaman login . Setelah berhasil mengakses sistem, maka data stok produk UMKM dimasukkan ke dalam database . Selanjutnya dilakukan perhitungan EOQ setiap produk, dan pencetakan laporan EOQ. Hasil laporan EOQ yang di cetak akan digunakan sebagai acuan UMKM dalam mengelola persediaannya.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Luaran dari kegiatan ini merupakan sistem persediaan berbasis web yang dapat melakukan perhitungan EOQ dan berbagai fitur lainnya. Fitur pertama dari sistem persediaan tersebut adalah menu login. Menu login bertujuan untuk membatasi atau mencegah pihak diluar UMKM untuk mengakses sistem tersebut. Fitur ini juga dapat memberi akses yang berbeda antara pemilik dan karyawan UMKM.
JIPMAS : Jurnal Visi Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 05 No 01 Februari 2024 pp 47-56 ISSN     :  2746-766X https://ejournal.uhn.ac.id/index.php/pengabdian
51
Gambar 1. Halaman Login
Setelah mengakses sistem melalui halaman login, sistem akan menampilkan halaman utama atau dashboard , yang terdiri dari beberapa menu yang dapat digunakan. Menu yang ditampilkan berupa data barang, data pelanggan, dara supplier, pembelian, penjualan, perhitungan EOQ, laporan stok barang, laporan pembelian, laporan penjualan, laporan EOQ, data user, dan logout. Dashboard juga menampilkan informasi terkait UMKM, yaitu nama beserta alamat UMKM. Tampilan dashboard dapat dilihat pada gambar dibawah berikut.
Gambar 2. Halaman Utama atau Dashboard
JIPMAS : Jurnal Visi Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 05 No 01 Februari 2024 pp 47-56 ISSN     :  2746-766X https://ejournal.uhn.ac.id/index.php/pengabdian
52

## Gambar 3. Menu Data Barang
Gambar 4.3 di atas merupakan gambar menu data barang. Terdapat 3 aksi yang dapat dilakukan dalam menu tersebut, yaitu menambah data, merubah data, dan menghapus data barang. Menu tersebut menampilkan dan memberi akses bagi pengguna untuk merombak data barang UMKM. Data barang yang ditampilkan dalam menu tersebut terdiri dari, ID barang, nama barang, harga beli (modal), harga jual, jumlah barang, biaya pemesanan barang, biaya penyimpanan barang, dan lead time (waktu yang diperlukan untuk proses pembelian produk dari pemesanan hingga sampai).
Menu data pelanggan dan data supplier berfungsi untuk menampilkan dan merubah informasi terkait pelanggan dan supplier UMKM. Kedua menu tersebut memiliki konfigurasi yang serupa. Data yang tersedia dalam menu tersebut terdiri dari ID, nama, alamat, nomor telepon, dan kota pelanggan dan supplier. Kemudian terdapat menu pembelian dan penjualan. Menu pembelian berfungsi untuk mencatat pembelian yang dilakukan UMKM dengan mengisi data pemesanan. Data yang di isi terdiri dari tanggal pembelian, ID supplier, ID Barang, Harga Beli, dan Jumlah Beli. Sedangkan menu penjualan berfungsi untuk mencatat penjualan yang dilakukan UMKM dengan mengisi dara penjualan. Data yang di isi serupa dengan data pada menu pembelian, namun menggunakan ID pelanggan.
JIPMAS : Jurnal Visi Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 05 No 01 Februari 2024 pp 47-56 ISSN     :  2746-766X https://ejournal.uhn.ac.id/index.php/pengabdian
53
Gambar 4. Laporan Stok Produk UMKM MyPetHouse
Gambar 4.4 merupakan gambar menu laporan stok barang, yang berfungsi untuk menampilkan stok produk yang tersedia dalam persediaan UMKM. Berdasarkan gambar tersebut, dapat diketahui terdapat banyak produk yang habis stok dan tersisa tidak banyak. Maka dari itu, EOQ dan ROP perlu dikalkulasi melalui menu perhitungan EOQ yang tersedia pada website untuk mencegah terjadinya kekosongan stok dan meminimalisir biaya yang akan dikeluarkan dalam pengelolaan persediaan UMKM.
Gambar 5. Laporan EOQ Bulan Oktober 2023 UMKM MyPetHouse Gambar 4.5 di atas menunjukkan produk-produk yang akan dilakukan pemesanan ulang dengan jumlah yang telah ditentukan untuk mengurangi biaya pembelian dan penyimpanan produk. Salah satu produk yang akan di pesan ulang adalah Endi Bone Chews 100g dengan tingkat permintaan sebesar 24 pcs, dan hasil kalkulasi menunjukkan nilai EOQ sebesar 3 dan nilai ROP sebesar 60 dengan total biaya sebesar Rp 77.996,-. Selain produk tersebut, terdapat banyak produk lainnya yang memiliki tingkat
JIPMAS : Jurnal Visi Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 05 No 01 Februari 2024 pp 47-56 ISSN     :  2746-766X https://ejournal.uhn.ac.id/index.php/pengabdian
54
permintaan yang tinggi, dan nilai EOQ dihitung dengan rumus yang sama. Kemudian pada bulan November, metode perhitungan yang sama digunakan dalam membuat laporan EOQ UMKM. Laporan EOQ bulan November UMKM MyPetHouse dapat di lihat dari gambar 4.6 di bawah ini.
Gambar 6. Laporan EOQ Bulan November 2023 UMKM MyPetHouse
Implementasi sistem persediaan dengan metode EOQ memberikan dampak yang baik bagi UMKM MyPetHouse. Berdasarkan hasil evaluasi dengan pemilik UMKM, pemilik UMKM berpendapat bahwa implementasi sistem tersebut memberi kemudahan bagi personil UMKM dalam mengelola persediaan. Diketahui tidak terjadi ketidakakuratan dalam jumlah stok produk UMKM dikarenakan sistem EOQ yang diimplementasikan, sehingga meningkatkan efisiensi kerja dan keberlanjutan UMKM. Dengan implementasi sistem tersebut, biaya pembelian dan penyimpanan UMKM juga dapat diminimalisir, sehingga aset UMKM dapat di alokasikan pada pengembangan atau ekspansi UMKM.

## KESIMPULAN
Manajemen persediaan yang baik dapat memberi dampak yang sangat besar terhadap operasional suatu usaha, hal tersebut mencakup sistem yang digunakan dalam manajemen persediaan. Dikarenakan ketidakakuratan sistem persediaan yang digunakan, UMKM MyPetHouse mengalami banyak kendala dan kerugian dalam menjalankan usahanya. Oleh karena itu, implementasi sistem pengelola persediaan EOQ dilakukan dengan tujuan untuk memberikan akurasi dalam pencatatan dan
JIPMAS : Jurnal Visi Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 05 No 01 Februari 2024 pp 47-56 ISSN     :  2746-766X https://ejournal.uhn.ac.id/index.php/pengabdian
55
meminimalisir biaya yang akan dikeluarkan UMKM dalam mengelola persediaannya. Implementasi sistem ini memberikan dampak yang positif bagi operasional UMKM MyPetHouse, dengan berkurangnya biaya yang dikeluarkan dalam pengelolaan persediaan. Adanya sistem pengelola persediaan EOQ ini memberikan UMKM MyPetHouse data yang akurat terkait persediaan yang dimiliki, dan analisis yang dapat membantu pemilik UMKM dalam pengambilan Keputusan terkait persediaan UMKM. Penulis berharap personil UMKM MyPetHouse dapat merapikan penyusunan stok produk dalam gudang, agar mempermudah mereka dalam mengecek ataupun mengambil produk.  Pemilik UMKM juga  disarankan untuk memantau laporan stok produk secara berkala untuk menghindari adanya ketidakakuratan dalam data persediaan.

## DAFTAR PUSTAKA
Ahmelia, M., Herlin, H., & Rahman, A. (2022). Analysis Of Stock Control Of Raw Materials Of Dzohir Noodles In Bengkulu. Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi Dan Keuangan , 3 (1), 32–39. https://doi.org/10.53697/emak.v3i1.370
Alkarim, I. (2023). Aplikasi Pengendalian Persediaan Spare Parttraktor Dengan Metode Buffer Stock Dan Reorder Point (Rop) Di Gudang Cabang Tanjung Karang. Jurnal
Teknologi Pintar ,
3 (2), 1–16. http://teknologipintar.org/index.php/teknologipintar/article/view/351
Asnal, H., Sani, N., Anam, M. K., Erlinda, S., & Jamaris, M. (2022). Sistem Monitoring Persediaan Stok Onderdil Menggunakan Metode Reorder Point Pada Sani Computer. JSR : Jaringan Sistem Informasi Robotik , 6 (2), 305–310. https://doi.org/10.58486/jsr.v6i2.171
Fauzi, A., Zakia, A., Abisal Putra, B., Sapto Bagaskoro, D., Nur Pangestu, R., & Wijaya, S. (2022). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Dampak Persediaan Barang Dalam Proses Terhadap Pehitungan Biaya Proses: Persediaan Barang Perusahaan, Kalkulasi Biaya Pesanan Dan Pemakaian Bahan Baku (Literature Review Akuntansi Manajemen). Jurnal Ilmu Hukum, Humaniora Dan Politik , 2 (3), 253–266. https://doi.org/10.38035/jihhp.v2i3.1037
Hasibuan, S. K., Siregar, I. K., & Lubis, I. A. (2022). Applying the Economic Order Quantity (Eoq) Method for the Control and Supply of Sheep Feed Raw Materials
JIPMAS : Jurnal Visi Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 05 No 01 Februari 2024 pp 47-56 ISSN     :  2746-766X https://ejournal.uhn.ac.id/index.php/pengabdian
56
in Pt. Eldira Fauna Asahan. Jurnal Teknik Informatika (JUTIF) , 3 (3), 657–664.
https://doi.org/https://doi.org/10.20884/1.jutif.2022.3.3.255
Itsna R, N., Nirwana A, I., Widya P, R., & Bastomi, M. (2023). Analisis Metode Economic Order Quantity, Safety Stock, Reorder Point, dan Cost of Inventory dalam Mengoptimalkan Manajemen Persediaan Umkm Bakso Pedas. Indonesian Journal of Contemporary Multidisciplinary Research , 2 (1), 29–44. https://doi.org/10.55927/modern.v2i1.2750
Laoli, S., Zai, K. S., & Lase, N. K. (2022). Penerapan Metode Economic Order Quantity (Eoq), Reorder Point (Rop), Dan Safety Stock (Ss) Dalam Mengelola Manajemen Persediaan Di Grand Katika Gunungsitoli. Jurnal EMBA , 10 (4), 1269–1273. https://doi.org/https://doi.org/10.35794/emba.v10i4.43948
Mufti, W. F., Zulhamidi, Z., Rusmin, S. A., & Musdirwan, M. (2022). Pengendalian Persediaan Bahan Baku Penolong Menggunakan Metode Economic Order Quantity di Industri Makanan Olahan. INVENTORY: Industrial Vocational E- Journal On Agroindustry , 3 (1), 21. https://doi.org/10.52759/inventory.v3i1.77
Nasution, S. L. R., Asthariq, M., & Girsang, E. (2022). Analysis of the Implementation of Drug Inventory Control with the Always Better Control-Economic Order Quantity-Reorder Point-Safety Stock Method. Open Access Macedonian Journal of Medical Sciences , 10 (A), 1397–1401. https://doi.org/10.3889/oamjms.2022.10383
Sudiantini, D., Untoro, W., & Teguh. (2023). Manajemen Operasional Bagi UMKM:
Peningkatan Efisiensi Dan Produktivitas. Musytari: Neraca Manajemen, Akuntansi Ekonomi , 1 (1). https://doi.org/https://doi.org/10.8734/mnmae.v1i1.185