## PEMBERIAN BIOPLUS DAN PAKAN TAMBAHAN DEDAK TERHADAP PERFORMA BOBOT BADAN SAPI PO DI KABUPATEN SUKABUMI
Suppmentation Bioplus and  Rice Bran on Performance of Ongole Crossbred Cattle in Sukabumi District
Sudradjat*
Jurusan Penyuluhan Peternakan Sekolah Tinggi Penyuluhan Pertanian Bogor *Korespondensi Penulis: E-mail sudradjat1955@gmail.com
Diterima: Januari 2018
Disetujui terbit: April 2018

## ABSTRACT
Bioplus  is  a  probiotic  derived  from  rumen  contents  containing  selectively  selected  roughage fiber grains and interacts positively with targeted cattle rumen microbes. Provision of bioplus and the addition  of  rice  bran  to Ongole  Cossbred  Cattle  in    Sukabumi  Regency  aimeds  to  increase  the  daily weight gain (PBBH) of PO cattle. In this study, 16 male bulls aged 2-2.5 years old with body weights of 310kg ± 16.2 kg were used. The cattle were divided into 4 treatment groups (P0, P1, P2 and P3) each of 4 replications according to a completely randomized design. Catlle in the control group (P0) wasfed with  30 kg of grass + 3 kg of cassava, P1 : P0 + 2.5 kg rice bran, P2: P0 + 2.5kg rice bran + 200 g bioplus and P3 : P0 + 2.5 kg rice bran + 400 g bioplus.The results, showed that the bioplus and rice bran addition significantly increased body weight of PO cattle (P <0.01). Average daily gain for P3 was 0.6871 kg per head per day,  whereas for P2, P1 and P0 were 0,3244,   0.2363 and nly 0.1173 kg per head per day,respectively. Feed conversion ratio of  P3 group was 10,77 and it was the most efficient as compared to othertreatments, i.e.22,81,  31,32 and 44,4 for P2, P1 and P0,respectively. Based on these  results  bioplus  and  rice    bran  are  recommended  to  be  used  as  supplements  in    feed  of    PO cattle  because it can increase daily weight gain.
Key words: bioplus, rice bran, PBBH and feed conversion

## ABSTRAK
Bioplus  adalah  probiotik  berasal  dari  isi  rumen  yang  mengandung  mikroba  pencerna  serat kasar yang terseleksi dan berinteraksi positif dengan mikroba rumen ternak target. Pemberian bioplus dan  penambahan  dedak  pada  sapi  PO  di  peternak    Kabupaten  Sukabumi  bertujuan  untuk meningkatkan pertambahan bobot badan harian (PBBH)  sapi PO. Dalam kajian ini dipergunakan 16 ekor sapi jantan PO umur 2-2,5 tahun dengan bobot badan 310, 18 kg ±16,16 kg. Sapi tersebut dibagi dalam  4  kelompok  perlakuan(P 0, P 1, P 2 dan  P 3 )  masing-masing  4  ulangan.  Kelompok  sapi  tersebut selama  pengkajian  diberi  pakan  pada  P 0 yaitu    kebiasaan    petani    10%  dari  BB    rumput+3  kg singkong,  P 1 sapi  diberi  pakan  P 0 +  2,5  kgdedak, P 2 sapi  diberi  pakan  P 0 +  2,5  kg  dedak+200  gram bioplus  dan  P 3 sapi  diberi  pakan  P 0 +  2,5  kg  dedak+400  gram.    Hasil  analisis  dengan  menggunakan Rancangan  Acak  lengkap  (RAL),  menunjukkan  bahwa  pemberian  bioplus  dan  penambahan  dedak berpengaruh  sangat nyata (P<0.01) terhadap pertambahan bobot badan sapi PO. Pada sapi dengan perlakuan P 3 pertambahan bobot badan 0,6871kg per ekor per hari, P 2 0,3244kg per ekor per hari, P 1 0,2363  kg  per  ekor  per  hari,  sedangkan  pada  Po  merupakan  kebiasan  petani  hanya  0,1173  kg  per ekor per hari. Konversi pakan sapi kelompok P 3 sebesar 10,77 dan paling efisien dalam penggunaan pakan  dibandingkan  dengan  kelompok  P 2 22,81,  kelompok  P 1 31,32  dan  kelompok  P 0 44,4. Berdasarkan hasil kajian tersebut  bioplus dan  dedak   dapat direkomendasikan bagi peternak untuk pakan dalam  penggemukan sapi PO karena mampu meningkatkan pertambahan bobot badan harian.
Kata kunci : bioplus, dedak, PBBH dan konversi pakan

## PENDAHULUAN
Kebutuhan daging di Indonesia
cenderung  meningkat  dari  tahun  ke  tahun sesuai dengan peningkatan jumlah penduduk  dan  peningkatan  pendapatan perkapita.  Konsumsi  daging  penduduk Indonesia  pada  tahun  2015    dilaporkan sebanyak    2,56  kg/kapita/tahun  dan meningkat    menjadi    2,61  kg/kapita/tahun atau  sebanyak  674.690  ton  di  tahun  2016 sementara  produktifitas  sapi  di  Indonesia rendah yaitu 441.761 ton (Musdalifah, 2016 dan  Sutama,  2017).  Dalam  memenuhi kebutuhan  daging    tersebut  Pemerintah telah berupaya menyediakan daging selain dari  dalam  negeri  juga  berasal  dari  luar negeri melalui impor.
Pada  tahun    2016/2017  pemerintah mengeluarkan  program  “Sapi  Induk  Wajib Bunting”  (SIWAB)  untuk  mendorong peningkatan  populasi  dan  produksi  sapi potong  dalam  negeri.  Salah  satu  program pendukungnya adalah perbaikan pakan.
Rendahnya  produktifitas  sapi  potong yang  dilakukan  oleh  petani  peternak  di perdesaan  pada  umumnya  disebabkan karena usaha pemeliharaan dan penggemukan  yang    dilakukan  masih secara  tradisional  dengan  menggunakan teknologi  yang    sederhana.  Bahan  pakan penyusun ransum yang diberikan umumnya  berupa rumput lokal dan limbah pertanian seadanya,  tanpa memperhatikan kuantitas dan kualitasnya.
Upaya perbaikan pakan sudah dilakukan  sebelumnya  melalui  penelitian penambahan  singkong  pada  pakan  sapi PO  (Peranakan  Ongole)  jantan  yang sedang  digemukkan,  hasilnya  menunjukan perbaikan  bobot  badan  harian  yang  positif (Sugandi, 2016).  Penambahan dedak dan bioplus  juga  sudah  dilakukan  pada  pakan sapi  PO  jantan  yang  sedang  digemukkan, hasilnya berdampak positif pada pertambahan bobot badan harian
(Sudradjat,  2016).  Akan  tetapi  penelitian perbaikan pakan dengan cara mengkombinasikan  bahan  pakan  antara singkong, dedak dan bioplus belum banyak dilakukan,  oleh  karena  itu  kesempatan penelitian selanjutnya mencoba mengambil  materi  perbaikan  pakan  dalam ransum  sapi  yang  digemukkan  dengan menggunakan  kombinasi      bahan  pakan tambahan  yaitu    singkong,  dedak  dan bioplus  selain  rumput  sebagai  makanan pokok.
Pemberian  probiotik  berupa  bioplus disertai  dengan  penambahan  dedak  padi sebesar  1%  dari  bobot  badan  dilaporkan mampu  menghasilkan  pertambahan  bobot badan  sapi  PO  (Peranakan  Ongole) sebesar  0,78  kg/ekor/hari  lebih  tinggi  dari yang  tanpa  bioplus,  yakni  sebesar  0,44 kg/ekor/hari  (Sudradjat,  2016).  Studi  yang lain  juga  melaporkan  bahwa    pemakaian probiotik  bioplus    meningkatan  bobot badan sapi PO jantan di Lampung dari 0,7 kg/ekor/hari  menjadi  1  kg  kg/ekor/hari (Santosa et  al ,  1995).  Oleh  karena  itu, teknologi ini diharapkan mampu diaplikasikan  di  lapangan  atau  perdesaan sehingga meningkatkan kesejahteraan peternak.
Dalam upaya membantu
memecahkan  masalah  yang  dihadapi peternak  terutama  di  daerah  sentra penggemukan    sapi  potong  di  Kabupaten Karawang  diperlukan  penyebar  luasan informasi  mengenai  pemberian  probiotik bioplus  dan pakan tambahan untuk meningkatkan    kualitas  ransum  pakan dengan menggunakan bahan pakan potensial lokal berupa dedak padi.
Menurut  (Schalbroeck,  2001),  produksi dedak  padi  di  Indonesia  cukup  tinggi  per tahun  dapat  mencapai  4  juta  ton.  Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pengaruh pemberian probiotik  bioplus  dan  pakan  tambahan dedak terhadap pertambahan  bobot badan
harian  (PBBH),  dan  konversi  pakan  sapi potong  PO  dalam  usaha  penggemukan yang dilakukan oleh peternak di perdesaan.

## METODE
Penelitian pemanfaatan probiotik dan perbaikan pakan pada sapi PO (Peranakan Ongole)  dilakukan  di  tingkat  petani  ( on farm ) di kelompok tani Kabupaten Sukabumi,    Agustus  2017.  Sapi  dipelihara oleh peternak secara  intensif dengan cara dikandangkan  dan  diberi  pakan  hijauan segar  berupa  rumput  lokal   yang diberikan 2  kali  sehari  pagi  dan  sore  .  Bioplus  yang digunakan berasal dari Balai Besar Penelitian  Ternak  Ciawi Bogor,  sedangkan dedak  untuk  perbaikan  pakan  berasal  dari sisa  hasil  pabrik  penggilingan  padi  daerah Kabupaten Sukabumi.
Dalam  kajian  ini  dipergunakan  16 ekor  sapi  jantan  PO  umur  2-2,5  tahun dengan bobot badan 310, 18 kg ±16,16 kg. Sapi  tersebut  dibagi  dalam  4  kelompok perlakuan(P 0, P 1, P 2 dan P 3 ) masing-masing 4 ulangan. Kelompok sapi tersebut selama pengkajian  diberi  pakan  pada  P 0 yaitu kebiasaan  petani  30  kg  rumput+3  kg singkong,  P 1 sapi  diberi  pakan  P 0 +  2,5 kgdedak, P 2 sapi  diberi  pakan  P 0 +  2,5  kg dedak+200 gram bioplus dan P 3 sapi diberi pakan P 0 + 2,5 kg dedak+400 gram.
Sebelum  dilakukan  penggemukan terlebih  dahulu  sapi  diberi  obat  cacing, vitamin  B  komplek  dan  bioplus.    Setiap ekor  sapi  diukur  lingkar  dadanya  untuk menaksir bobot badan dengan menggunakan  rumus  Schroll . Selanjutnya untuk mengetahui perkembangan/ pertambahan   bobot badan  sapi,   dilakuan pengukuran  lingkar  dada  pada  waktu  awal dan akhir penelitian.
Schroll = Rumus Bobot badan (kg) Rumus = (lingkar dada(cm) +22) 2 /100
Parameter  yang  diamati  meliputi; kandungan nutrisi, bobot badan, pertambahan  bobot  badan  harian  (PBBH), konsumsi  dan konversi pakan.
Kandungan nutrisi bahan pakan yang digunakan    berasal  dari  sampel  bahan pakan penelitian  yang kemudian dianalisis proksimat  di  Laboratorium  Balai  Penelitian Ternak Ciawi Bogor meliputi; protein kasar, lemak  kasar,  serat  kasar  dan  kadar  abu, sedangkan  untuk  kandungan  BETN  dan TDN hasil perhitungan dengan menggunakan  rumus  (Hartadi et  al, 2005) berikut :
Rumus :
BETN = 100 - (%Abu+%SK+%Lmk+%Prot kasar)

## Rumus  persamaan  regresi  pakan  kelas pasture :
TDN% = - 55.572 + 6.769 (CF) -51.083 (EE) + 1.851 (NFE)  -0.334  (Pr)  -0.049  (CF)2  +  3.384EE)2-  0.086 (CF)  (NFE)  +  0.687  (EE)  (NFE)  +  0.942  (EE)  (Pr)- 0.112(EE)2(Pr)
Keterangan:
CF   = serat kasar,
EE = Ekstrak Eter,
NFE  = bahan ekstrak tanpa nitrogen, Pr = protein.
Pertambahan  bobot  badan  (PBB) diperoleh  dari  selisih  bobot  badan  sapi akhir  dengan  bobot  badan  sapi  awal penelitian,  PBBH  merupakan  hasil  dari pembagian  antara  PBB  dengan  jangka waktu  atau  lamanaya  waktu  penelitian. Konsumsi pakan merupakan hasil pengukuran  dari  rata-rata  jumlah  pakan yang  dimakan  dan  dikonversikan  dalam bahan  kering  (BK),  sedangkan  konversi pakan adalah jumlah pakan (bahan kering) yang  dikonsumsi  dibagi  dengan  PBBH persatuan waktu.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kandungan Nutrisi Bahan Pakan

## Percobaan
Hasil  analisis  proksimat  dari  bahan pakan  yang  digunakan  untuk  keperluan penelitian      yaitu  rumput,  dedak  dan singkong  kandungan  proteinnya  rendah. Hartadi et  al. (2005)  menyebutkan  bahwa pakan  yang  mengandung  protein  >20% merupakan  bahan  pakan  sebagai  sumber
protein.  Rumput  mengandung  serat  kasar yang  tinggi  dibandingkan  dengan  dedak dan singkong. Bahan pakan  disebut kadar serat  kasarnya  tinggi,  apabila  kandungan serat  kasarnya  lebih  dari  18%  (Hartadi, et al , 2005).
Hasil analisis proksimat bahan bahan pakan  yang  digunakan  dalam  penelitian berupa  rumput,  singkong  dan  dedak  padi dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1.  Kandungan nutrisi rumput, dedak dan singkong
No Jenis pakan BK* Nilai kandungan berdasarkan bahan kering (%) PK* LK* SK* Abu* BETN** TDN*^ 1 Rumput lapang 91,93 9,58 1,75 30,36 12,56 45,7 55,35 2 Dedak padi halus 86,63 10,43 9,06 7,16 6,88 66,47 74,74 3 Singkong 85,55 2,44 0,54 1,5 1,35 94,15 91,45
*Hasil analisis di Laboratorium Balai Pelitian Ternak Ciawi Supriyati (2017).
**Hasil perhitungan (Hartadi, et al ., 2015).
Kandungan    rumput  lapang    yang digunakan  selama  penelitian  berkualitas cukup  baik  dengan  kandungan  >9%. Umumnya  kandungan protein rumput lapang  sekitar  2,8%  sampai  yang  terbaik 12,4%  (Duldjaman,  2004).  Kandungan protein  rumput  lapang  ini  lebih  rendah dibandingkan  dengan  rumput  budidaya, seperti  rumput  gajah  atau  rumput  raja sekitar  10,7%.  Kandungan  protein  dedak padi  yang  digunakan  dalam  kegiatan  ini cukup  tinggi  yaitu  10,43%,  sedangkan Fatul  (2013)  menyebutkan  kandungan protein  dedak  halus  sekitar  5,95  samapai dengan  13,18%.  Sedangkan  kandungan protein  singkong  sesuai  standar  yaitu  1,3 sampai dengan 3%.
Dalam  penelitian  ini  juga  digunakan bioplus sebagai suplemen yang mengandung  mikroorganisme  nonpatogen. Menurut  Winugroho, et  al. (1997)  bioplus
mengandung  mikroorganisme  yang  telah diseleksi  dengan  menggunakan  metode Balitnak antara lain selulotik (Ruminococcus  flavetaciens,  Bacteroides succinogenes,  Ruminococcus  sp.),  dan kelompok jamur yaitu Neocalimastic frontalis,  Ruminomyces  sp.,  Anaeromyces sp., dan  Orpinomyces sp .

## Konsumsi Pakan
Konsumsi  pakan  adalah  salah  satu faktor  yang  sangat  berpengaruh  terhadap produktivitas  ternak.  Ternak  hanya  dapat hidup, berkembang dan berproduksi apabila  memperoleh  pasokan  nutrisi  yang dibutuhkan.
Pasokan nutrisi pakan yang dikonsumsi  oleh  sapi  PO  percobaan  pada perlakuan  P 0 ,  P 1 ,  P 2 dan  P 3 dapat  dilihat pada Tabel 2, 3, 4, 5.
Tabel 2. Kandungan zat-zat makanan ransum  yang dikonsumsi Sapi PO P0
Bahan Kandungan Nutrisi (%) BK PK LK SK ABU BETN TDN Rumput 4,29 7,85 1,43 24,89 10,29 37,47 45,38 Dedak 0 0 0 0 0 0 0 Singkong 0,94 0,43 0,09 0,27 0,24 16,94 16,46 Jumlah 5,24 8,29 1,53 25,16 10,54 54,42 61,84 Kebutuhan 7,4 14,37 < 8 > 14 < 8 >58 82,06
Tabel 3. Kandungan zat-zat makanan ransum  yang dikonsumsi Sapi PO P 1 Bahan Kandungan Nutrisi (%) BK PK LK SK ABU BETN TDN Rumput 4,35 5,58 1,02 17,69 7,32 26,63 32,26 Dedak 0,95 1,32 1,15 0,90 0,87 8,44 9,49 Singkong 2,16 0,70 0,15 0,43 0,39 27,31 26,53 Jumlah 7,48 7,61 2,32 19,04 8,58 62,39 68,28 Kebutuhan 7,4 10,06 < 8 > 14 < 8 >58 57,48
Pada  Tabel  2  terlihat  bahwa  pada sapi  dengan  perlakuan  PO  (tidak  diberi dedak)    konsumsi  bahan  kering  pakan hanya  5,24  kg  per  ekor  per  hari,  padahal kebutuhuhan    bahan  kering  pakan  pada sapi dengan bobot badan 300 kg memerlukan  BK  sebanyak  7,4  (Yulianto dan  Saparinto,  2010).  bahkan  menurut
NRC  (1996)  bahwa  kebutuhan  konsumsi bahan  kering  untuk  sapi  potong    dengan bobot  badan  300  kg  memerlukan  bahan kering (BK) 8,4 kg. Kandungan protein dan TDN  dalam  ransum  PO  juga  kurang, seharusnya  protein  14,3  dan  TDN  82% (Fathul, 2013).
Tabel 4. Kandungan zat-zat makanan ransum  yang dikonsumsi Sapi PO P 2 Bahan Kandungan Nutrisi (%) BK PK LK SK ABU BETN TDN Rumput 4,29 5,54 1,01 17,57 7,27 26,45 32,04 Dedak 0,95 1,33 1,16 0,91 0,88 8,52 9,58 Singkong 2,16 0,71 0,15 0,43 0,39 27,57 26,78 Jumlah 7,48 7,59 2,33 18,9 8,54 62,55 68,40 Kebutuhan 7,4 10,16 < 8 > 14 < 8 >58 58,02
Kandungan  BK  dan  TDN    (Tabel  3 dan  4)  yang terkandung  dalam pakan  sapi untuk P 1 dan P 2 sudah cukup bahkan lebih
sedikit, tetapi kandungan proteinnya kurang  hanya  7,5%,padahal  seharusnya lebih dari 10% (Fathul, 2013).
Tabel 5. Kandungan zat-zat makanan ransum  yang dikonsumsi Sapi PO P 3 Bahan Kandungan Nutrisi (%) BK PK LK SK ABU BETN TDN Rumput 4,32 5,56 1,01 17,64 7,29 26,56 32,17 Dedak 0,95 1,33 1,15 0,91 0,87 8,47 9,53 Singkong 2,17         0,71 0,15 0,43 0,39 27,42 26,63 Jumlah 7,45 7,60 2,32 18,99 8,57 62,46 68,33 Kebutuhan 7,4 10,10 < 8 > 14 < 8 >58 57,71
Pada  Tabel  5  menunjukan  bahwa kebutuhan  bahan  kering  dan  TDN  sudah terpenuhi  sesuai  dengan  standar  bobot badan  sapi  300kg  yaitu  57,7%  dan  7,4  kg (Fathul,  2013).    Menurut  Toelihere  (1995) bahwa  faktor  pakan  sangat  berpengaruh terhadap  pertumbuhan  dan  pertambahan berat badan dan kejadian pubertas dibandingkan dengan faktor umur. Nurhayu dan  Sariubang  (2015)  melaporkan  bahwa pertumbuhan  dipengaruhi  oleh  zat-zat makanan,  genetik,  jenis  kelamin  dan hormon. Selanjutnya Tomaszeweska, 1933
dalam  Manurung  (2008)  menyatakan  laju pertambahan  bobot  badan  dipengaruhi oleh umur, lingkungan dan genetik dimana bobot  badan  awal  fase  penggemukan berhubungan dengan bobot badan dewasa.  Ditambahkan  Siregar  (1990) bahwa  pertumbuhan  yang  cepat  terjadi pada periode lahir hingga usia penyapihan dan puberitas, namun setelah usia puberitas hingga usia dewasa, laju pertumbuhan  mulai  menurun  dan  akan terus menurun hingga usia dewasa.
Pada usia dewasa, pertumbuhan sapi berhenti.  Pemberian  bioplus  memperkaya jumlah  mikrobia  yang  terdapat  dalam rumen.  Pada  sapi  dengan  perlakuan  P 2 memperoleh  bioplus  setengah  dosis  atau 200  gram  selama  penelitian,  sedangka perlakuan  P 3 memperoleh  bioplus  satu dosis  atau  400  gram  selama  penelitian. Probiotik bioplus adalah campuran mikroba rumen non-pathogen yaitu bakteri pencerna serat (populasi 109/gr) dan fungi pencerna serat (populasi 105/gr).
Pemberian  bioplus  bertujuan  memperbaiki
produktivitas  khususnya  dalam  efisiensi pemanfaatan  pakan  kualitas  rendah. Sedangkan  populasi  mikroba  dalam  bolus yaitu  kelompok  bakteri    2.0  x10 8 ,  protozoa 3.5x10 4 dan  fungi  2.6x10 4 per  ml (Winogroho, et al ., 1997).

## Pertambahan Bobot Badan Harian
Pertambahan  bobot  badan  harian (PBBH)  sapi  PO  (Peranakan  Ongole) selama  penelitian    akibat  dari  pemberian bioplus  dan  perbaikan  pakan  dapat  dilihat pada Tabel 7.

## Tabel 6. Pengaruh pemberian bioplus dan perbaikan pakan terhadap PBBH Sapi PO (kg)
Parameter P 0 P 1 P 2 P 3 BB Awal 308,46 ± 27,26 313,36 ± 10,46 308,015 ± 4,53 310,903 ±20,62 BB Akhir 311,98 ± 27,24 320,445 ± 7,76 317,747 ±  5,35 331,52 ± 21,29 PBB (kg) 3,52 7,09 9,73 20,61 PBBH (gram)* 0.11 a 0,23 a 0,32 a 0,68 ab
*Huruf yang berbeda pada baris yang sama menunjukan perbedaan yang sangat nyata (P<0,01)
Pertambahan  bobot  badan  harian sapi  PO  pada  perlakuan  P 3 (pemberian rumput,  singkong,  dedak  dan  1  dosis bioplus)  meningkat  sangat nyata  (P<0,01) dibandingkan  dengan  sapi  yang  hanya diberi  perlakuan  P 2 (rumput,  singkong, dedak  dan  0,5  dosis  bioplus),  P 1 (rumput, singkong,dan    dedak)  dan  perlakuan  P 0 (rumput, singkong, dan dedak).
Sedangkan  pertambahan  bobot  badan sapi PO pada perlakuan P 2 walaupun ada perbedaan  dengan  P 0 maupun  P 1 ,  tetapi secara  statistik  tidak  ada  pengaruh perbedaan  yang  nyata.  Perbaikan  pakan dengan pemberian dedak dan penambahan bioplus mampu memperbaiki penampilan  sapi  berupa  pertambahan bobot  harian  (PBBH)  sebesar  0,69  kg pada perlakuan P 3 (sapi yg diberi rumput +
1 dosis bioplus + singkong + dedak). Pada sapi  yang  diberi  perlakuan  P 2 (sapi  yang diberi  rumput  +  0,5  dosis  bioplus  + singkong  +  dedak)  pertambahan  bobot badan  harian  (PBBH)  sapi  sebesar  0,32 kg, pada sapi yang hanya diberi rumput + Singkong  dan  dedak  (P 1 )  pertambahan bobot  badan  hariannya  (PBBH)  0,37  kg,
sedangkan  pada  sapi  dengan  perlakuan petani  yang  hanya  diberi  rumput  + singkong hanya memperlihatkan pertambahan bobot badan harian sebesar 0,12 kg.
Hasil    penelitian  tersebut  di  atas sesuai dengan hasil penelitian sebelumnya  bahwa  pemberian  bioplus dapat  meningkatkan  PBBH  Sapi  PO (Sudradjat,  2016).  Pemberian  probiotik berupa bioplus disertai dengan penambahan dedak padi  sebesar  1%  dari berat badan mampu menghasilkan pertambahan  bobot  badan  sapi  PO (Peranakan Ongole) sebesar 0,62 kg/ekor/ hari  lebih  tinggi  dari  yang  tanpa  bioplus, yakni  sebesar  0,368  kg/ekor/hari.  Efek nyata lain dari pemakaian probiotik bioplus adalah terjadinya peningkatan bobot badan sapi PO jantan di Lampung dari 0,7 kg/ekor/hari  menjadi  1  kg  kg/ekor/hari (Santosa et al. , 1995).
Pada  pengujian  selanjutnya  dengan BNT  terlihat  bahwa  perlakuan P 3 berbeda sangat  nyata    (P<  0.01)  terhadap  sapi yang hanya diberi perlakuan P 0 , P 1 dan P 2 .
Hal  ini  terjadi  akibat  dari  perbedaan kandungan  nutrisi  pakan  dan  jumlah mikroba yang diberikan atau yang dikonsumsi  pada  Sapi.  Hal  ini  didukung oleh  Utomo  (2001)  yang  menyebutkan bahwa  PBBH  ditentukan  oleh  jumlah nutrien  yang  dikonsumsi.    Pemberian bioplus  bertujuan  memperkaya  jumlah mikroba  dalam  rumen,  mikroba  berfungsi memperbaiki
sistem/kemampuan
mencerna  pakan  dengan  meningkatkan kemampuan mikroba rumen mendegradasi pakan. Sehingga
meningkatkan efisiensi penggunaan pakan
dan  meningkatkan  pertambahan  bobot badan ternak (Winogroho et al. , 1993).

## Konversi Pakan
Nilai  konversi  pakan  adalah    jumlah pakan  (bahan  kering)  yang  dikonsumsi dibagi  dengan  PBBH  persatuan  waktu. Nilai  dinyatakan  efisien  apabila  jumlah pakan yang dikonsumsi lebih sedikit, tetapi menghasilkan  PBBH  yang  lebih  tinggi (Nurhayu dan Sariubang, 2015). Rata-rata nilai  konversi  pakan  dalam  penelitian  ini dapat dilihat pada tabel berikut (Tabel 7).
Tabel 7. Nilai konversi pakan dari sapi perlakuan dalam penelitian
Parameter Perlakuan P 0 P 1 P 2 P 3 Konsumsi BK (kg/ekor/hari) 5,2 7,4 7,4 7,4 PBBH (kg/ekor/hari) 0.11 0,23 0,32 0,68 Konversi pakan 44,4 31,32 22,81 10,77
Dari  tabel  7  tersebut  terlihat  bahwa nilai  konversi  pakan  pada  sapi  yang  diberi perlakuan P 3 paling rendah yaitu 10,77 dan berturut-turut  nilai  konversinya  naik  pada sapi  yang  diberi  perlakuan  P 2 ,  P 1 dan  P 0 yaitu 22,81, 31,32 dan 44,4.
Nilai  konversi  pakan  pada  sapi dengan  perlakuan  P3  cukup  baik  sesuai dengan  pendapat  Siregar  (2008),  bahwa nilai  konversi  pakan  untuk  sapi  yang  baik adalah 8,56 -13,29. Nurhayati dan Sariubang  (2015),  menyatakan    bahwa semakin  kecil  rasio  konversi  pakan  berarti semakin  efisien  pakan  tersebut  untuk menghasilkan pertambahan bobot badan.

## SIMPULAN
Berdasarkan  pada  hasil  penelitian dan  pembahasan  tersebut  pemberian bioplus  dan  penambahan  dedak  pada pakan  sapi  PO  yang  sedang  digemukkan dapat  memperbaiki  kuantitas  dan  kualitas pakan  yang  dikonsumsi,  dari  konsumsi 5,24 kg  menjadi 7,48  kg bahan kering  per hari  per  ekor,  meningkatkan  TDN  dari 61,8%  menjadi  68,3%  dan  meningkatkan
PBBH  dari  0,12  kg  menjadi  0,68  kg  serta meningkatkan  efisiensi  pakan  dari  nilai konversi 44,4 menjadi 10,77.

## DAFTAR PUSTAKA
Duldjaman M. 2004. Penggunaan Ampas Tahu Untuk  Meningkatkan  Gizi  Pakan  Lokal .
Media Peternakan.
Fathul  F,  Liman,  Purwaningsih  N,  Tantalo  S.
2013. Pengetahuan Pakan dan Formulasi  Ransum. Penerbit  Universitas Lampung. Bandar Lampung.
Hartadi H, Reksohadiprojo S, Tillman AD. 2005.
Tabel  komposisi  Pakan  untuk  Indonesia . Cetakan  ke  5.  Gajah  Mada  University Press.
Musdalifah  M.  2016. Kebutuhan  Daging  Sapi ,
Kementan  dan  Menko  Perekonomian. Detik finance. Jakarta.
NRC.  1996. Nutrient  Requrements  of  Beef Cattle . Seven revised edition.
Washington  DC  (US):  National  Academy
Press.
Nurhayu  A,  Sariubang  M.  2015.  Pemanfaatan limbah sayuran sebagai substitusi hijauan pada pakan sapi bali di
Kabupaten Goa Sulsel. Prosiding
Seminar  Nasional  Teknologi  Peternakan dan  Vateriner.  Balai  Penelitian  dan Pengembangan  Pertanian  Jakarta.
Santosa  TD,  Chaniago,  Winugroho  M.  1995.
Pengaruh Pemberian Bioplus pada Kinerja  Sapi  Potong  pada  pola  PIR  di Lampung. BPT Ciawi. Bogor.
Schalbroeck.  2001.  Toxicologikal  Evaluation  of Red Mold Rice. DFG-Snate Comision On Food  Savety  Ternak  Monogastrik.  Karya Ilmiah. Fakultas Peternakan IPB.
Siregar SB. 2008. Penggemukan Sapi. Penebar Swadaya. Jakarta.
Steel CJ, Torrie JH. 1995. Prinsip dan Prosedur Statistik. PT Gramedia. Jakarta.
Sudradjat. 2016. Pemanfaatan Probiotik Bioplus  dan  Perbaikan  Pakan  terhadap Tampilan  Bobot  Badan  Sapi  Peranakan Onggol  di  kabupaten  Sukabumi.  Hasil Penelitian. STPP Bogor.
Sugandi  A.  2016.  Pemberian  Probiotik  Bioplus dan  Singkong  terhadap  Bobot  Badan Sapi  PO  di  Kabupaten  Sukabumi.  Hasil Penelitian. STPP Bogor.
Suharyono,  Faizal  Z,  Gito  W,  Asih  K.  2015.
Pengaruh Penambahan Beberapa Suplemen  pada  Pakan  Lokal  terhadap Produktivitas Sapi PO Prosiding Seminar Nasional  Teknologi  Peternakan  dan Veteriner.  Fakultas  Peternakan  UGM. Yogyakarta. Sutama IK. 2017. Dukungan Teknologi Reproduksi Dalam Menyukseskan
Program  Upsus  Sapi  Indukan  Wajib Bunting  (SIWAB).  Balai  Penelitan  dan Pengembangan Ternak Bogor.
Tillman  AD,  Hartadi  H,  Reksohadiprodjo  S,
Prawirokusumo  S,  Lebdosoekojo  S. 1998.  Ilmu  makanan  ternak  dasar.  Edisi Keenam. Gadjah Mada  University  Press, Yogyakarta.
Toelihere  MR.  1995.  Fisiologi  reproduksi ternak. Penerbit Angkasa. Bandung.
Utomo  R.  2001.  Penggunaan  jerami  padi sebagai  bahan  basal:  Suplementasi sumber energi dan protein transit partiekel pakan, sintesis protein mikroba, kecernaan  dan  kinerja  sapi  potong (Disertasi)  Universitas  Gajah  Mada. Yogyakarta.
Winogroho MY,  Widyastuty,  Suharyono.  1997. Pengembangan  Galur  Mikroba  rumen untuk  menunjang  industri  peternakan perdesaan  di  kawasan  Timur  Indonesia: determinasi  Kombinasi  Mikroba  Rumen Pencerna  Serat.  Laporan  Akhir  RUT  III. Menristek-Puspitek.
Yulianto  P,  Saparinto  C.    2010.    Pembesaran Sapi  Potong  Secara  Intensif.    Penebar Swadaya.