Tanggap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Sawi Pagoda ( Brassica norinosa ) Terhadap Berbagai Dosis Nutrisi AB MIX Metode
Hidroponik dengan Sistem Rakit Apung
Inka Dahlianah 1* , Arwinsyah 2 , Pebriana K.S 3 , Suhal N.R 4
*e-mail: inkadahlianahrohim@gmail.com
1,3,4 Program Studi Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas PGRI Palembang
2 Program Studi Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sriwijaya

## ABSTRACT
The  purpose  of  this  research  to  find  a  suitable  dose  of  ab  mix  for  pagoda  mustard plant,  has  been  carried  out  on  Jalan  Sukakarya,  Sukarami,  Palembang.  The  trial  was conducted in October to December 2019 who have used a perfectly randomized design method  is  a  single  factor  group  with  5  treatments  and  4  replications.  Each  treatment consisted of 3 plant so there was 20 and a total of 60 plants. This was the dose of AB mix  fertilizer  (D),  namely  D1  =  850  ppm,  D2  =  1050  ppm,  D3  =  1250  ppm,  D4  = 1450  ppm,  and  D5  =  1650  ppm.  The  observed  parameters  were  plant  height,  root length,  and  wet  basis,  measured  at  the  end  of  the  study.  The  results  showed  that  the highest  yield  of  D3  treatment  was  obtained  at  root  length  and  plant  wet  basis respectively  of  15.77  cm  and  149.97  g  and  the  highest  yield  of  D4  treatment  was obtained  on  plant  height  parameters  of  12.91  cm,  and  the  lowest  yield  was  very significant in D5 respectively 9.24 cm, 9.57 cm and 112.50 cm.
Keywords : Pagoda Mustard, Dose, Plant, Single factor, AB mix

## ABSTRAK
Pemberian  AB  Mix  bertujuan  untuk  mengetahui  takaran  yang  tepat.  Penelitian  telah dilakukan  dilahan  pekarangan  jalan  Sukakarya,  Sukarami  Palembang  dari  bulan Oktober-Desember  2019.  Metode  yang  di  pakai  adalah  Rancangan  acak  lengkap (RAL) monofaktor. Jumlah tanaman keseluruhan berjumlah 60 dari 5 perlakuan dan 4 ulangan,  sehingga  diperoleh  20  unit.  Satuan  perlakuan  terdapat  3  tanaman.  Faktor dosis  AB  mix  (D)  yaitu  D1=  850  ppm,  D2=  1050  ppm,  D3=1250  ppm,  D4=  1450 ppm,  dan  D5=  1650  ppm.  Peubah  yang  diamati  adalah  faktor  pertumbuhan  tanaman yaitu  tinggi  tanaman  (cm),  panjang  akar  (cm),  dan  berat  basah  (g).  Hasil  yang diperoleh  menunjukkan  bahwa  perlakuan  D3  tertinggi  terdapat  pada  peubah  panjang akar  dan  berat  basah  tanaman  berturut-turut  sebesar  15,77  cm  dan  149,97  g  dan perlakuan D4 produksi tertinggi diperoleh pada tinggi tanaman sebesar 12,91 cm, hasil terendah  pada  ketiga  peubah  yaitu  sebesar  09,57  cm,  112,50  g  dan  09,24  cm,  pada perlakuan  D5  memperlihatkan  perbedaan  yang  sangat  jauh  dibandingkan  perlakuan lain.
Kata Kunci: Sawi Pagoda, Dosis, Tanaman, Monofaktor, AB Mix

## PENDAHULUAN
Tanaman  sawi  pagoda  memiliki daun  berwarna  hijau  pekat,  banyak mengandung  vitamin,  mineral,  dan  serat. Sesuai  dengan  pendapat  Balitbangtan, (2018) bahwa sayuran berwarna mengandung  zat-zat  penting  didalamnya yang  sangat  bermanfaat  bagi  kesehatan dan pemenuhan nilai gizi bila dikonsumsi. Lebih lanjut menurut Wikipedia,  (2020)  bahwa  tanaman  ini berasal  dari  tiongkok  yang  lebih  dikenal dengan  nama  lain  ta  ke  chai,  memiliki bentuk  daun  oval  dengan  warna  yang indah dan unik.
Jenis  sayuran  ini  tidak  banyak terdapat  di  pasaran,  berbeda  dengan tanaman sawi lainnya seperti sawi caisim, dan  sawi  hijau.  Tanaman  hortikultura berupa sayuran berguna untuk memenuhi kebutuhan  masyarakat  luas  baik  untuk anak-anak maupun orang dewasa. Kebutuhan  akan  sayur  dewasa  ini semakin meningkat, karena secara kuantitas  jumlah  masyarakat  semakin bertambah,  yang  tentunya  berimbas  pada luas  lahan  yang  semakin  terbatas . Keadaan  ini  mendorong  untuk  mencari alternatif  lain  untuk  dapat  bercocok tanam  yaitu  dengan  sistem  bertani  tidak dengan  secara  umum,  yaitu  hidroponik. Bila dibandingkan budidaya secara hidroponik  dengan  tradisional  tentu  saja yang menggunakan teknologi akan memiliki beberapa kelebihan.
Hidroponik adalah suatu
teknologi  cara  bercocok  tanam  tanpa menggunakan tanah.
Cara ini menggunakan  air  baku  yang  diberi larutan  nutrisi.  Kelebihan  tanaman    yang dihasilkan  memiliki  kualitas  baik  yang dapat  dilihat  dari  segi  warna,  bentuk, ukuran  dan  rasa,  tidak  tergantung  musim dapat dilakukan penanaman sesuai dengan  kebutuhan  pasar,  hemat  tenaga karena  tidak  perlu  mengeluarkan  tenaga mengolah  tanah,  mengendalikan  gulma, melakukan pemeliharaan penyiraman
pagi  dan  sore  hari,  tidak  melakukan pembumbunan, menyulam bibit tanaman, dan  mutu  tanaman  hidroponik  yang dihasilkan terjaga. Sesuai dengan pendapat Hartus (2007), bahwa  bercocok tanam  secara  hidroponik  itu  dilakukan ditempat  yang  sesuai  dengan  yang dibutuhkan oleh tanaman tersebut.  Selain kelebihan  ada  beberapa  kelemahan  dari sistem  hidoponik  yaitu  memerlukan investasi  atau  dana  yang  cukup  besar diawal,  perlu  adanya  keahlian  khusus, keterampilan dalam meramu larutan yang harus tepat takaran, tepat waktu dan tepat cara.
Hidroponik  berasal  dari    dua  kata yaitu  air atau hydro dan kerja atau ponos (Wikipedia,  2020).  Teknologi  sistem kerja  dengan  air  ini  merupakan  bercocok tanam  tanpa  mengunakan  tanah.  Metode ini  merupakan  solusi  bercocok  tanam diarea  perkotaan  yang  memiliki  lahan yang  tidak  terlalu  luas,  seperti  di perumahan,  di  dak  atau  atas  rumah  yang tingkat  maupun  didaerah  pedesaan  yang belum  memanfaatkan  teknologi  dalam bercocok  tanam,  kegiatan  ini  dapat dilakukan  sebagai  suatu  hobi,  maupun untuk  komersil  mendapatkan  pemasukan baik  skala  kecil  maupun  untuk  skala besar . Menurut  Nisha,  et  al,  (2018), bahwa budidaya hidroponik adalah menumbuhkan  tanaman  dengan  media air, atau menggunakan  media  lain  seperti tanah  gambut,  serbuk  gergaji,  cocopeat, rockwool.  Agrovermikulit,  serat  sabut kelapa,  batu  kerikil,  pecahan  batu  bata dan  lain-lain.  Media  ini  berfungsi  untuk menegakkan  tanaman  yang  ditanam secara  hidroponik.  Tanaman  hidroponik membutuhkan  nutrisi  yang  langsung tersedia untuk pertumbuhannya.
Beberapa faktor penentu keberhasilan  dari  bertanam  hidroponik adalah  pemberian  nutrisi  yang  sekaligus dapat  dijadikan  sebagai  tolok  ukur keberhasilan  yaitu  dengan  melihat  hasil
Tanggap Pertumbuhan dan ...,...Inka D., Febriana K. S., Suhal N. R,...Sainmatika,...Volume 17,...No.1,...Juni 2020,...55- 60
dan kualitas hasil tanaman. Menurut Park and  Murray  (2011),  pemberian  faktor- faktor  tumbuh  atau  larutan  hara  pada teknologi  ini  akan  mempengaruhi  organ tanaman secara menyeluruh.
Sistem bertanam hidroponik terdapat  banyak  sistem,  diantaranya adalah  sistem  rakit  apung.  Penggunaan cara  ini  karena  lebih  mudah  dan  praktis untuk  dilaksanakan.  Caranya  hanya dengan  meletakkan  tanaman  di  atas media  air  dengan  bantuan  styrofoam untuk tempat lubang tanam atau bisa juga menggunakan  bahan  lain  seperti  dari triplek, karton dan sebagainya.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk memperoleh  ukuran  pemberian  nutrisi yang  baik  dan  sesuai  bagi  pertumbuhan tanaman sawi pagoda. Berdasarkan permasalahan  di  atas,  maka  perlu  diteliti pertumbuhan  tanaman  sawi  ( B  norinosa ) berbagai  dosis yang  tepat  dengan teknologi hidroponik.

## BAHAN DAN METODE
Studi  telah  dilaksanakan  di  bulan
Oktober-Desember 2019 di lahan pekarangan Jl sukakarya Sukarami
Palembang  Sumatera  Selatan.  Peralatan yang  digunakan  adalah  styrofoam,  tray semai,  pisau,  gunting,  cutter,  pembolong Styrofoam,  TDS  meter,  pH  meter, aerator,  baskom  plastik,  gelas  ukur, pinset.    Bahan  yang  digunakan  benih sawi,  air  baku,  styrofoam,  bambu, rockwool,  plastik  UV.  Sistem  dilakukan dengan  disain  secara  lengkap  (RAL) yaitu D1= 850 ppm, D2= 1050 ppm, D3= 1250  ppm,  D4=  1450  ppm  D5=1650
ppm,  dengan  faktor  tunggal,  dengan  5 perlakuan  dan  4  ulangan,  sehingga terdapat  20,  setiap  unit  3  tanaman,  dan jumlah  keseluruhan  menjadi  60  (Gomez and Gomez, 1978).
Peubah yang diamati adalah tinggi tanaman  (cm),  panjang  akar  (cm)  dan berat basah tanaman (g) yang diukur pada priode akhir penelitian.
Persemaian  disiapkan  dalam  tray  semai dengan  menggunakan  media  rockwool, potong  rockwoll  kemudian  dibasahi dengan  air.  Selanjutnya  masukkan  benih sawi  kelubang  tanam  sebanyak  1  biji perlubang tanam.
Pembuatan pupuk AB Mix dilakukan  dengan  membuat  2  macam pekatan  yaitu  pekatan  A  dan  Pekatan  B, ambil  nutrisi  sesuai  perlakuan  kemudian dilarutkan  kedalam  5  liter  air.  Pupuk pekatan  A  dan  B  tidak  boleh  dicampur pupuk  ini  sebagai  stok.  Ketika  membuat larutan  untuk  masing-masing  perlakuan maka  pekatan  A  dan  B  baru  bisa dicampurkan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pemberian nutrisi hidroponik terlihat  memberi  pengaruh  sangat  nyata terhadap  varibel  yang  diamati  pada  tabel 1.  Dari  tabel  1.  Terlihat  bahwa  semua peubah berpengaruh sangat nyata terhadap pemberian dosis nutrisi hidroponik. Hasil Uji beda Nyata terkecil perlakuan  terhadap  peubah  yang  diamati terdapat pada tabel 2.
Tabel 1. Hasil Analisis Keragaman Tanggap Pertumbuhan Tanaman Sawi Pagoda ( Brassica norinora ) terhadap berbagai Dosis Nutrisi AB Mix Metode Hidroponik dengan sistem Rakit Apung. Peubah yang diamati Dosis Nutrisi Hidroponik KK (%) Tinggi Tanaman ** 4,80 Panjang Akar ** 5,00 Berat Basah ** 6,90
Tanggap Pertumbuhan dan ...,...Inka D., Febriana K. S., Suhal N. R,...Sainmatika,...Volume 17,...No.1,...Juni 2020,...55- 60
Terlihat pada tabel 2 Hasil uji beda nyata  terkecil  terdapat  peningkatan  pada perlakuan D1 sampai  D4 dan  mengalami penurunan  pada  semua  peubah  pada perlakuan D5 secara signifikan, sedangkan panjang akar dan berat  basah terjadi  penurunan  pada  perlakuan  D4. Pada  perlakuan  .D1  sampai  D4  yang diberikan  diduga  masih  berada  pada rentang  pemberian  yang  baik,  sehingga tanaman  memperlihatkan  pertumbuhan yang maksimal hijau dan subur. Penurunan secara signifikan pada D5 ini, bahwa  tanaman  sudah  menunjukkan gejala  defiensi  dan  toksisitas  akan  unsur hara  yang  diberikan.  Tanaman  sebagai suatu  organisme  menunjukkan  batas toleransi  maksimal  dan  minimal  tehadap
unsur hara yang diberikan, tidak berlebihan  dan  tidak  boleh  kekurangan artinya  harus  berada  pada  rentang  yang sesuai  bagi  tiap-  tiap  jenis  tanaman.  Bila keadaan tidak berada pada yang dibutuhkan suatu tanaman, maka tanaman akan secara visual
memperlihatkan  gejala  tersebut  yaitu secara morfologi  pada  daun yang menguning,  batang  yang  kecil  dan sebagainya. Pada perlakuan D5 yaitu1650 ppm  sudah  melebih dari  yang dibutuhkan  oleh  tanaman  maka  respon defisiensi  dan  toksisitas  terlihat  pada keseluruhan  peubah    hasil  sangat  rendah dengan  daun  yang  terlihat  terbakar,  dan juga akar yang kurang bagus. Tabel 2. Hasil Uji BNT terhadap Peubah yang diamati Dosis Tinggi Tanaman (cm)  Panjang Akar (cm) Berat Basah (g) D1:  850 PPM 10,00 a 14,08  b 131.37  b D2: 1050 PPM 10,24  b 15,30   cd 132,50  b D3: 1250 PPM 11,87  bc 15,77    d 149.97    d D4: 1450 PPM 12,91    d 15,00  bc 145,83  bc D4: 1450 PPM 09,24 a 09,57 a 112,50 a Keterangan: Berdasarkan uji BNT pada taraf 5 % angka-angka yang diikuti huruf yang sama berarti berbeda tidak nyata.
Perlakuan  D3  1250  ppm  dan  D4 1450  ppm  merupakan  ukuran  yang terbaik.  Menurut  Dahlianah  (2014), bahwa  pemupukan  merupakan  upaya peningkatan  pertumbuhan  dan  produksi tanaman  dengan  mencukupi  kebutuhan hara  selama  siklus  hidupnya.  Selain  itu pengaplikasian  ini  dapat  menunjang pertumbuhan  tanaman  sawi  pagoda secara optimal. Diduga  bahwa 1250 ppm dan  1450  ppm    merupakan  dosis  nutrisi yang  tersedia  bagi  tanaman.  Lebih  lanjut bahwa  unsur  hara  yang  terkandung  pada pupuk  AB  mix  baik  makro  maupun mikro dapat membantu tumbuhnya tanaman dengan baik sehingga melancarkan proses pengubahan CO 2 dan air  menjadi  karbohidrat  dan  air,  yang akhirnya dapat meningkatkan pembentukan asimllat/fotosintat bagi
tanaman,  hasil  ini  akan  disalurkan  pada panjang  akar  dan  berat  basah  tanaman dan  tinggi  tanaman    yang  lebih  tinggi dibandingkan perlakuan lain, yang diperlihatkan  pada  tanaman  yang  sehat hijau pekat, subur dengan akar yang putih artinya  penyerapan  oksigen  juga  sangat baik. Sesuai dengan pendapat Dewi et al , tanaman akan meningkat pertumbuhannya  bila    zat  makanan berada  dalam  keadaan  yang  cukup  dan seimbang bagi tanaman.
Penelitian  dengan  berbagai  dosis pupuk terhadap tanaman  sawi pagoda  ini diharapkan  akan  mendapatkan  takaran yang  cocok  bagi  tanaman  sawi,  guna memperoleh  pertumbuhan  tanaman  sawi yang berkualitas, dapat  dilihat dari tinggi tanaman,  panjang  akar,  dan  berat  basah yang  dihasilkan.  Sesuai  dengan  pendapat
Tanggap Pertumbuhan dan ...,...Inka D., Febriana K. S., Suhal N. R,...Sainmatika,...Volume 17,...No.1,...Juni 2020,...55- 60
mas’ud  (2001),  bahwa  variasi  takaran pemupukan  adalah  suatu  cara  untuk mendapatkan  dosis  yang  sesuai  dengan masing-masing jenis tanaman.
Tinggi  tanaman  yang  tertinggi diperoleh  pada  1450  ppm  sebesar  12,91 cm,  disebabkan  proses  pembelahan  dan perpanjangan sel secara maksimal akibatnya pertambahan tinggi akan terjadi.  Sesuai  dengan  pendapat  Lakitan (2007),  bahwa  proses  kegiatan  sel  yang terdapat dalam tubuh tanaman memerlukan zat makanan untuk kelancaran dalam kegiatannya.
Pada  panjang  akar  yang  tertinggi diperoleh  pada  1250  ppm  yaitu  sebesar 15,77 cm, diduga bahwa proses penyerapan  nutrisi  oleh  akar  akan berjalan  dengan  baik  dengan  angka  ppm ini.  Hal  ini  berhubungan  erat  dengan oksigen yang berada dalam keadaan yang cukup,  sehingga  proses  aerasi  akar  akan berjalan dengan baik dengan diperlihatkannya akar yang lebih panjang dan  lebih  putih.  Aerasi  yang  baik  akan berpengaruh terhadap perkembangan akar terutama sel-sel akar yang selanjutnya akan membantu proses penyerapan nutrisi yang baik oleh akar.
Berat  basah  tertinggi  diperoleh pada  D3  1250  ppm  sebesar  149,97  g, bahwa  ada  hubungan  kegiatan  utama tanaman  dengan  berat  basah.    Tanaman sebagai produsen melaksanakan aktivitasnya dengan lancar yang akhirnya menghasilkan  glukosa,  oksigen  dan  air dengan  sangat baik dan  jaringan sumber akan mensuplai zat makanan tersebut  ke jaringan  penampung  berupa  berat  basah tanaman  sehingga  perlakuan  D3  lebih berat dibandingkan perlakuan lain. Sesuai dengan  pendapat  Egli  (1999)  bahwa, Pertumbuhan dan hasil tanaman dipengaruhi  oleh  proses    kegiatan fotosintesa yang menghasilkan fotosintat, jaringan atau source mensuplai kemudian mentranslokasikan melalui berkas
pengangkut ke seluruh  jaringan tanaman yang  membutuhkan  yaitu  sink.  Lebih
lanjut menurut pendapat  Lakitan (2007, ) bahwa  produk  yang  dihasilkan  oleh tanaman  berupa  fotosintat  akan  disebar keseluruh  bagian  tanaman  pada  siklus tumbuhnya .

## KESIMPULAN
Kesimpulan  dari  hasil  penelitian disimpulkan  adalah  Pupuk  ab  mix  pada perlakuan  D4  1450  ppm  menunjukkan nilai    paling  tinggi  pada  tinggi  tanaman sebesar  12,91  cm,  perlakuan  D3  1250 ppm tertinggi terdapat pada panjang akar sebesar  15,77  cm,  dan  berat  basah tanaman sebesar 149,97 g. Pada perlakuan  D5  1650  ppm  menunjukkan hasil  terendah  pada  parameter  tinggi tanaman  sebesar  9,24  cm,  panjang  akar sebesar 9,57 cm dan berat basah tanaman sebesar 112,50 g.

## DAFTAR PUSTAKA
Balitbangtan.  (2018). Laporan  Kinerja Balitbangtan 2018. Balai Penelitian dan  Pengembangan  Kementerian Pertanian.
Dahlianah,  I.  (2014).  Pupuk  Organik Pengaruhnya  Terhadap  Tanaman dan  Lingkungan  Tanah. Jurnal Klorofil, 9(1) .
Dewi, P., & Jumini. (2012). Pertumbuhan dan  Hasil  Dua  Varietas  Tomat Akibat  Perlakuan  Jenis  Pupuk.
Jurnal Floratek , 76-84. Egli,  D.  B.  (1999). Vaariation  in  Leaf Starch  and  Sink  Limitation  During Seed  Filling  in  Soybean. Crop
Science. Gomez,  K.  A.,  &  Gomez,  A.  (1978). Statistical Procedur
for
Agricultural  Research. New  York: John Weley & Sons.
Hartus.  (2007). Berkebun  Hidroponik secara  Murah. Jakarta:  Penerbit Swadaya.
Hidayati,  M.  (2009). Sistem  Hidroponik dengan Nutrisi dan Media
Tanggap Pertumbuhan dan ...,...Inka D., Febriana K. S., Suhal N. R,...Sainmatika,...Volume 17,...No.1,...Juni 2020,...55- 60
Tanaman Berbeda Terhadap Pertumbuhan  dan  Hasil  Selada  .
Palu:  Program  Studi  Budidaya Pertanian Universitas Tadulako. Lakitan,  B.  (2007). Dasar  -Dasar
Fisiologi  Tumbuhan. Jakarta:  PT. Raja Grafindo Persada. Sharma,  N.,  Acharya,  S.,  Kumar,  K., Singh,  N.,  &  Chaurasia,  O.  P.
(2018). Hydroponic as an Advanced Technique for Vegetable
Production : An Overview. Journal of Soil and Water Conservation, 17 (4) , 364-371. Sophie,  P.,  &  Carly,  M.  (2011). Leafy Asean Vegetables and Their Nutrion  in  Hydroponics  State  of New  South  Wales  Through  the Department of Industry and Investment NSW Australian. Australia:  Industry  and  Investment
NSW . Wikipedia.  (t.thn.).  Dipetik  Januari  5,
2020, dari https://id.wikipedia.org/wiki/Sawi_ pagoda
Wikipedia.  (2019).  Dipetik  Februari  20,
2019,
dari https://id.wikipedia.org/wiki/Hidro ponik