The Influence Of Promotion, Price, And Product Quality On Hoka-Hoka Bento Purchasing Decisions
Pengaruh  Promosi,  Harga,  Dan  Kualitas  Produk  Terhadap  Keputusan Pembelian Hoka-Hoka Bento
Muhammad Jill Faruqi 1* , Pupung Purnamasari 2
Pelita Bangsa University, Bekasi, Indonesia mjillfaruqi@gmail.com 1* , pupungpurnamasari@pelitabangsa.ac.id 2
* Coresponding Author
ABSTRACT
This study aims to examine promotional activities, the effect of price, and product quality on purchasing decisions in a fast foot hoka-hoka bento restaurant retail industry business developed by PT Fast Food Indonesia Tbk is the most visited fast food restaurant in Indonesia. This type of research is quantitative research. This study uses a measurement method that is carried out by filling out data in the form of a questionnaire using a Likert scale as a measurement model. This study uses a data analysis approach using  computer  media  running  SmartPLS  version  3.0  software.  PLS  (Partial  Least  Squares)  with  a measurement model is used to assess validity, reliability, and model structure is used for causality testing (i.e. hypothesis testing using predictive models). This study found that there is a positive significant effect of promotion on Hoka-Hoka Bento consumer purchasing decisions, a positive significant effect of price on Hoka-Hoka  Bento  consumer  purchasing  decisions,  a  positive  significant  effect  of  product  quality  on Hoka-Hoka Bento consumer purchasing decisions, and a positive significant effect of promotion, price, and product quality on Hoka-Hoka Bento consumer purchasing decisions.
Keywords: Promotion, Price, Product Quality, Purchasing Decisions

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk meneliti kegiatan promosi, pengaruh harga, dan Kualitas produk terhadap keputusan  pembelian  pada  sebuah  bisnis  industri  retail  restoran  fast  foot  hoka-hoka  bento  yang bergerak  cepat  dikembangkan  oleh  PT.  Fast  Food  Indonesia  Tbk  merupakan  restoran  fast  food  paling banyak  dikunjungi  di  Indonesia.  Jenis  penelitian  ini  ialah  penelitian  kuantitatif.  Penelitian  ini menggunakan  metode  pengukuran  yang  dilakukan  dengan  cara  mengisi  data  berbentuk  kuesioner dengan  menggunakan  skala  likert  sebagai  model  pengukurannya.  Penelitian  ini  menggunakan pendekatan analisis data dengan menggunakan media komputer yang menjalankan software SmartPLS versi  3.0.  PLS  (Partial  Least  Squares)  dengan  model  pengukuran  digunakan  untuk  menilai  validitas, reliabilitas,  dan  struktur  model  digunakan  untuk  pengujian  kausalitas  (yaitu  pengujian  hipotesis menggunakan model prediktif). Penelitian ini menghasilkan bahwa adanya pengaruh singnifikan positif promosi  terhadap  keputusan  pembelian  konsumen  Hoka-Hoka  Bento,  adanya  pengaruh  singnifikan positif Harga terhadap keputusan pembelian konsumen Hoka-Hoka Bento, adanya pengaruh singnifikan positif  kualitas  produk  terhadap  keputusan  pembelian  konsumen  Hoka-Hoka  Bento,  dan    adanya pengaruh  singnifikan  positif  promosi,  harga,  dan  kualitas  produk  terhadap  keputusan  pembelian konsumen Hoka-Hoka Bento.
Kata Kunci : Promosi, Harga, Kualitas Produk, Keputusan Pembelian

## 1.  Pendahuluan
Perkembangan bisnis di Indonesia baik dari segi produk maupun layanan berkembang sangat  pesat.  Di  sektor  makanan  dan  minuman,  situasi  belum  membaik  meski  Indonesia
sedang  mengalami  masa  krisis.  Karena  bagaimanapun  pangan  merupakan  kebutuhan  pokok yang  harus  dipenuhi.  Oleh  karena  itu,  pelaku  ekonomi  harus  mampu  bertahan,  banyak melakukan  inovasi,  kreativitas  dan  mempunyai  ide-ide  baru  dalam  konteks  persaingan  yang semakin  pesat.  Salah  satu  perkembangan  yang  sangat  terlihat  seperti  sektor  katering  atau kuliner. Terdapat bukti bahwa semakin banyak restoran cepat saji yang tumbuh di Indonesia (Rizkyani & Anggraeni, 2022). Bisnis merupakan suatu kegiatan atau aktivitas yang dilakukan oleh suatu perusahaan dengan tujuan memperoleh keuntungan. Saat ini perkembangan dunia usaha  semakin  pesat,  terutama  berkembangnya  industri  seperti  bidang  kuliner  khususnya makanan  cepat  saji  (Silaban  et  al.,  2019).  Hal  ini  terlihat  dari  beragamnya  pilihan  makanan cepat  saji  yang  ditawarkan,  yang  tentunya  memberikan  keleluasaan  bagi  konsumen  dalam mengambil  keputusan  pembelian  sehingga  akan  cepat  menjadi  lebih  selektif  (Goh  &  Candy, 2022). Makanan cepat saji atau biasa disebut fast food merupakan makanan yang diproduksi dalam jumlah banyak untuk mempercepat proses penyajiannya. Makanan cepat saji mengacu pada  makanan  beku  yang  harus  dipanaskan  kembali  sebelum  dimakan,  dan  makanan  yang biasa  disajikan  di  restoran  menggunakan  bahan-bahan  yang  sudah  dimasak  dan  dibekukan (Yonatan,  2023).  Restoran  Hoka    Hoka  Bento  atau  yang  lebih  dikenal  saat  ini  dengan  nama Hokben merupakan salah satu jaringan makanan cepat saji asal Jepang yang sudah ada sejak lama di masyarakat luas. Maka tak heran jika kebanyakan orang mengira makanan cepat saji ini berasal dari Jepang. Namun restoran ini didirikan pada tahun 1985 oleh seorang penduduk asli  Indonesia  bernama  Hendra  Arifin  (Oswaldo,  2022).  Salah  satunya  restoran  HokBen  atau Hoka-Hoka Bento didirikan oleh Hendra Arifin di bawah naungan PT Eka Bogainty, perusahaan ini  membuka  cabang  pertamanya  di  kawasan  Kebon  Kacang  Jakarta  pada  tahun  1985  dan merupakan  restoran  Jepang  yang  100%  dimiliki  oleh  warga  negara  Indonesia.  HokBen merupakan  jaringan  restoran  cepat  saji  yang  menyajikan  masakan  Jepang  yang  berbasis  di Jakarta,  Indonesia  (Rugayah,  2020).  Hendra  Arifin  mengembangkan  makanan  cepat  saji  ala Jepang  dan  kemudian  memperoleh  lisensi  untuk  menggunakan  merek  Hoka-Hoka  dan memberikan  dukungan  teknis  Bento  di  Jepang.  Hoka  Hoka  Bento  membuka  restoran pertamanya di Jakarta dan saat ini memiliki 350 cabang restoran yang tersebar di seluruh kota besar di Indonesia (Sholikhah, 2020).
Restoran Hoka Hoka Bento dengan pangsa pasar tertinggi di Indonesia, Produk Hoka Hoka  Bento  menghadapi  persaingan  yang  ketat.  Banyak  perusahaan  dengan  brand  restoran seperti  KFC,  Mc  Donalds  dan  Hoka  Hoka  Bento  semuanya  mempunyai  cara  tersendiri  dalam mempromosikan produknya. Salah satunya merupakan persaingan di media sosial, televisi dan periklanan. Kompetisi ini didukung oleh data-data berharga. Berdasarkan data persentase Top Brand Awards 2019 hingga 2023, produk KFC menempati peringkat pertama pada tahun 2019 hingga  2023  dengan  persentase  26,20  persen,  namun  jumlah  tersebut  meningkat  menjadi 27,20  persen  pada  tahun  2023,  Mc  Donalds  menduduki  peringkat  kedua  pada  tahun  2019 berdasar  kan  persentase.  Meningkat  sebesar  22,40  persen,  namun  akan  meningkat  menjadi 25,40 persen pada tahun 2023, Hoka Hoka Bento menduduki peringkat ketiga pada tahun 2019 dengan nilai persentase sebesar 5,40 persen, akan meningkat menjadi 8,50 persen pada tahun 2023.  Hasil  persentase  teratas  dari  data  Top  Brand  Index  menunjukkan  adanya  peningkatan jumlah  produk  dari  pertahun,  dengan  keputusan  pembelian  yang  berbeda-beda  pada  setiap produk.  Berdasarkan  peningkatan  persentase  data  Top  Brands  Index  pada  kategori  restoran cepat saji, menunjukkan perbedaan kelas restoran cepat saji dan keputusan pembelian yang berbeda tergantung pada pilihan restoran cepat saji tersebut. Peningkatan jumlah pengguna restoran cepat saji Hoka Hoka Bento menunjukkan adanya perbedaan tingkat promosi, harga dan kualitas produk yang akan mempengaruhi keputusan pembelian.
Bauran  pemasaran  mendefinisikan  bahwa  merupakan  sekelompok  taktik  pemasaran yang  digunakan  suatu  perusahaan  untuk  mencapai  tujuan  pemasarannya  pada  pasar sasarannya  (Keller,  2012)  dalam  (Cornelis  Deda,  Silvy  Sondari  Gadzali,  2022).  Bauran pemasaran  mencakup  unsur-unsur  bauran  pemasaran  yang  dapat  mempengaruhi  keputusan
pembelian konsumen dengan tujuan untuk dapat menghasilkan dan menjual produk dan jasa yang memuaskan pelanggan (Arifuddin et al., 2023). Bauran pemasaran merupakan salah satu elemen  kunci  yang  harus  diterapkan  oleh  suatu  perusahaan  untuk  bersaing  dalam  bisnis (Fadila & Astuningsih, 2021). Perusahaan dapat menyusun pedoman bauran pemasaran agar produknya tetap bertahan di pasar. Jika peran strategi pemasaran mempunyai pengaruh yang segnifikan  sukses  atau  tidaknya  suatu  bisnis,  maka  tidak  dapat  disangkal  lagi  perlunya  para pembisnis  untuk  menerapkan  strategi  bisnis  (Suhardi  et  al.,  2021).  Pemasar  biasanya menggunakan bauran pemasaran ini sebagai alat untuk memperoleh respon yang diinginkan pasar terhadap produk yang ditawarkan perusahaan (Elmiliasari, 2020). Berdasarkan variabel bauran  pemasaran  sebaiknya  perusahaan  mempertimbangkan  konsumen  sebagai  salah  satu faktor  terpenting  dalam  pasar  karena  dengan  memperhatikan  kebutuhan  dan  keinginan konsumen  maka  perusahaan  dapat  menang-menang  dalam  persaingan  pasar  (Wangarry, Calvin  L.,  Tumbel,  Altje.,  dan  Karuntu,  2018)  dalam  (Kauzar  &  Palopo,  2023).  Bauran pemasaran  mencakup  promosi,  harga  dan  kualitas  produk  yang  berperan  penting  dalam menarik konsumen untuk membeli.
Keputusan pembelian merupakan bagian dari perilaku konsumen. Perilaku konsumen studi  tentang  bagaimana  individu,  kelompok,  organisasi  memilih,  membeli,  menggunakan produk,  layanan,  ide  atau  pengalaman  memenuhi  kebutuhan  dan  keinginan  mereka (Amstrong,  2016)  dalam  (Hulima  et  al.,  2021).  Keputusan  pembelian  merupakan  variabel kontrol  yang  membantu  perusahaan  mengukur,  secara  langsung  atau  tidak  langsung, perubahan  yang  terjadi  dalam  peristiwa  dan  aktivitas  perusahaan  (Kotler,  P.  &  Keller,  2016) dalam (Tua et al., 2022). Ketika membeli suatu produk, konsumen pasti akan berpikir terlebih dahulu sebelum memutuskan apakah akan membeli produk tersebut atau tidak (Novansa, H., &  Ali,  2017)  dalam  (Anam  et  al.,  2020).  Pilihan  dilakukan  secara  bertahap  yaitu  pencarian informasi, tindakan pasca pembelian, kepuasan pembelian, evaluasi alternatif dan identifikasi kebutuhan  yang  berkontribusi  terhadap  keputusan  pembelian  (Hidayati,  2022).  Oleh  karena itu, sebelum konsumen mengambil keputusan untuk memilih suatu barang atau jasa yang akan dibeli nantinya, mereka akan mengidentifikasinya terlebih dahulu. Proses identifikasi bertujuan untuk mengevaluasi apakah suatu barang atau jasa sesuai dengan kebutuhan saat ini. Setelah proses  identifikasi  selesai,  konsumen  membeli  produk  atau  layanan  yang  memenuhi kebutuhan  atau  keinginannya  (Situmorang  et  al.,  2021).  Perusahaan  perlu  melakukan observasi terhadap motivasi pengambilan keputusan pembelian (Diallo, M. F., J. L. Chandon., G. Cliquet., 2013) dalam (Jahroni dkk, 2021).
Promosi  merupakan  suatu  kegiatan  atau  kegiatan  yang  dilakukan  oleh  suatu perusahaan  sebagai  bentuk  usaha  untuk  mengkomunikasikan  keunggulan  suatu  produk  dan membujuk pelanggan agar berminat dan membeli produk yang dijual (Amstrong, 2014) dalam (Tanjung,  2020).  Promosi  merupakan  kegiatan  insentif  yang  dilakukan  oleh  bisnis  untuk mendorong  pelanggan  membeli  produk  (Kotler,  2016)  dalam  (Alvito  Putra  Satria,  2023). Promosi merupakan elemen penting yang harus dilakukan oleh para pelaku bisnis (Maulana, 2021).  Promosi  melibatkan  pengaruh  dengan  cara  membujuk  dan  memberi  informasi mengenai keunggulan produk yang ditawarkan agar konsumen atau pelanggan mau membeli lebih banyak produk perusahaan (Fitri Pitaloka, 2015) dalam (Sitanggang & Damiyana, 2022). Dalam  penelitian  ini,  promosi  merupakan  kegiatan  penjualan  dan  pemasaran  yang dikomunikasikan kepada konsumen untuk mendorong permintaan terhadap suatu produk atau jasa,  sehingga  mengarah  pada  keputusan  pembelian  (Madani  et  al.,  2023).  Penelitian terdahulu  menunjukkan  bahwa  promosi  mempunyai  pengaruh  yang  signifikan  dan  positif terhadap keputusan pembelian (Sani et al., 2022). Promosi merupakan strategi yang digunakan oleh  bisnis  untuk  menjangkau  pasar  yang  lebih  luas  dan  membantu  mereka  menjual  lebih banyak produk. Selain itu, Restoran HokBen juga memiliki website resmi sebagai saluran untuk mempromosikan produknya kepada konsumen. Melalui promosi dapat mempengaruhi faktor penting dalam keputusan pembelian.
Harga merupakan jumlah yang harus dibayar pelanggan untuk suatu produk atau jasa (Kotler, 2018) dalam (Dewi Ismiatun & Agung Budiatmo, 2022). Dalam kehidupan bisnis, harga merupakan  satu  hal  Faktor  penting  yang  mempengaruhi  kegiatan  pemasaran  produk.  Tinggi rendahnya harga selalu menjadi perhatian konsumen ketika mencari produk. Oleh karena itu, harga  yang  ditawarkan  menjadi  nilai  penting  catatan  khusus  sebelum  memutuskan  membeli barang atau menggunakan jasa (Wolff et al., 2021). Harga dapat dicirikan oleh beberapa faktor seperti  tingkat  harga,  diskon,  rabat,  syarat  pembayaran,  dan  syarat  kredit  (Kotler,  P.,  & Armstrong,  2016)  dalam  (Adwimurti  &  Sumarhadi,  2023).  Ketika  konsumen  sedang  dalam proses  pengambilan  keputusan,  harga  merupakan  atribut  produk  yang  paling  sering dipertimbangkan ketika mengevaluasi suatu produk (Anggraini et al., 2020). Tujuan penetapan harga  untuk  memuaskan  kelangsungan  hidup,  memaksimalkan  keuntungan,  memaksimalkan pendapatan  dan  prestise  atau  reputasi  (Gerung,  Christy  Jacklin  &  Loindong.,  2017)  dalam (Kesuma et al., 2021). Penelitian terdahulu menunjukkan bahwa harga mempunyai pengaruh yang segnifikan dan positif terhadap keputusan pembelian (Alfiah et al., 2023). Harga Restotan Hoka-Hoka  Bento  relatif  lebih  murah  dibandingkan  kompetitor  yang  menjual  produk  yang sama. Untuk mengambil keputusan ini, Perusahaan perlu mempertimbangkan beberapa faktor keputusan pembelian.
Kualitas  produk  merupakan  kemampuan  suatu  produk  dalam  menjalankan  berbagai fungsinya, kemampuan ini mencakup daya tahan, keandalan, dan keakuratan yang dicapai oleh produk secara keseluruhan. Pelaku usaha harus selalu berusaha untuk meningkatkan kualitas produk  atau  jasanya,  karena  peningkatan  kualitas  produk  dapat  membuat  konsumen  puas terhadap produk atau jasa yang diberikan dan akan memotivasi konsumen untuk melakukan pembelian kembali produk yang banyak (Keller, 2016) dalam (Dianamurti & Damayanti, 2023). Kualitas erat kaitannya dengan produk karena kualitas produk merupakan nilai yang digunakan oleh konsumen (Rizal, 2020) dalam (Fairliantina & Paniroi, 2022). Kualitas produk merupakan kombinasi  karakteristik  produk  yang  dihasilkan  dari  pemasaran,  rekayasa,  manufaktur,  dan pemeliharaan  yang  memungkinkan  produk  memenuhi  harapan  pelanggan  atau  konsumen (Wijaya, 2019) dalam (Candra Alfian, 2022). Kualitas produk merupakan suatu bentuk barang atau  jasa  yang  diukur  berdasarkan  standar  kualitas  produk,  keandalan,  fitur  tambahan, karakteristik,  isi,  rasa,  dan  fitur  kinerja  yang  mampu  memenuhi  harapan  konsumen  atau pelanggan  (Kotler,  P.,  &  Keller,  2012)  dalam  (Rohmah  &  Oktapiani,  2021).  Oleh  karena  itu, perusahaan  berusaha  fokus  pada  kualitas  produk  dan  membandingkannya  dengan  produk yang ditawarkan perusahaan pesaing (Cahya et al., 2021). Penelitian terdahulu menunjukkan bahwa kualitas produk mempunyai pengaruh yang segnifikan dan positif terhadap keputusan pembelian  (Amalia  &  Maskur,  2023).  Produk  yang  ditawarkan  di  Restoran  Hoka-Hoka  Bento berbagai  macam  menu  yang  menarik  dan  modern  sehingga  menjadi  favorit  banyak pengunjung. Restoran HokBen menarik bukan hanya karena harganya relatif terjangkau, tapi juga  karena  rasanya  yang  lezat.  Jika  pelanggan  puas  dan  manfaatkan  produk  dengan  baik, maka mencerminkan tingkat kualitas yang baik.

## 2.  Metode Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk meneliti kegiatan promosi, pengaruh harga, dan Kualitas produk  terhadap  keputusan  pembelian  pada  sebuah  bisnis  industri  retail  restoran  fast  foot hoka-hoka  bento  yang  bergerak  cepat  dikembangkan  oleh  PT.  Fast  Food  Indonesia  Tbk merupakan restoran fast food paling banyak dikunjungi di Indonesia. Jenis penelitian ini ialah penelitian kuantitatif. Penelitian ini menggunakan metode pengukuran yang dilakukan dengan cara  mengisi  data  berbentuk  kuesioner  dengan  menggunakan  skala  likert  sebagai  model pengukurannya.  Kuesioner  disebar  dan  siisi  oleh  responden.  Dalam  pembuatan  kuesioner digunakan skala likert, yaitu skala untuk mengukur sikap, pendapat, sudut pandang seseorang atau  sekelompok  orang  terhadap  suatu  fenomena  sosial.  Populasi  yang  digunakan  dalam penelitian ini merupakan seluruh masyarakat yang pernah menikmati restoran fastfood Hoka-
Hoka Bento. Penelitian ini menggukan non probability sampling , sehingga metode pemilihan responden  tidak  relavan.    Data  penelitian  ini  diperoleh  dari  data  primer  dimana  peneliti memperoleh datanya dengan menggunakan survei kuesioner melalui Google From, sedangkan data sekunder penelitian ini berasal dari berbagai sumber seperti website, penelitian terdahulu dan  lainnya.  Dalam  metode  pengumpulan  data  yang  digunakan  kuesioner  dan  studi kepustakaan.  Penelitian  ini  menggunakan  pendekatan  analisis  data  dengan  menggunakan media  komputer  yang  menjalankan  software  SmartPLS  versi  3.0.  PLS  (Partial  Least  Squares) merupakan  alat  analisis  persamaan  berbasis  varian  (SEM)  yang  memungkinkan  pengujian model  struktural  dan  pengukuran  secara  simultan.  Model  pengukuran  digunakan  untuk menilai validitas, reliabilitas, dan struktur model digunakan untuk pengujian kausalitas (yaitu pengujian hipotesis menggunakan model prediktif).
Gambar 1. Desain Penelitian

## 3. Hasil dan Pembahasan
Hasil
Gambar 2. Path Outer Model
Uji Validitas Convergent Validity Tabel 1. Outer Loading Variabel Indikator Outer Loading Validitas Promosi (X1) PR 1 0,836 VALID PR 2 0,780 VALID PR 3 0,781 VALID PR 4 0,845 VALID Harga (X2) HG 1 0,734 VALID HG 2 0,814 VALID HG 3 0,830 VALID HG 4 0,842 VALID Kualitas Prodduk (X3) KP 1 0,849 VALID KP 2 0,844 VALID KP 3 0,862 VALID KP 4 0,836 VALID Keputusan Pembelian (Y) KPN 1 0,822 VALID KPN 2 0,901 VALID KPN 3 0,861 VALID KPN 4 0,892 VALID
Berdasarkan  data  tabel  diatas,  maka  dapat  diketahui  bahwa  seluruh  indikator  sudah memiliki  nilai outer  loading >  0,5  sehingga  dapat  dinyatakan  valid  untuk  digunakan  dalam penelitian dan analisa selanjutnya.

## Discriminant Validity
Tabel 2. Average Variance Extracted Variabel Average Variance Extracted (AVE) Promosi 0,658 Harga 0,653 Kualitas Produk 0,718 Keputusan Pembelian 0,756
Berdasarkan  tabel  diatas,  nilai  Discriminant  Validity  atau  nilai  korelasi  Average Variance Extracted (AVE) dinyatakan dapat tercapai atau valid apabila nilai AVE < 0,5.

## Uji Reliabilitas
Tabel 3. Composite Reliability Variabel Composite Reliability Keterangan Promosi 0,885 Reliabel Harga 0,883 Reliabel Kualitas Produk 0,911 Reliabel
Keputusan Pembelian 0,925 Reliabel
Berdasarkan tabel diatas, dapat disimpulkan bahwa nilai Composite Reliability semua konstruk > 0,7 yang berarti semua konstruk memenuhi kriteria Composite Reliability dan setiap konstruk dalam penelitian ini memiliki nilai reliabilitas yang tinggi. Uji reliabilitas juga diperkuat dengan nilai Cronbach’s Alpha.
Tabel 4. Cronbach’s Alpha Variabel Cronbach’s Alpha Keterangan Promosi 0,828 Reliabel Harga 0,822 Reliabel Kualitas Produk 0,870 Reliabel Keputusan Pembelian 0,892 Reliabel
Berdasarkan  tabel  diatas,  dapat  disimpulkan  bahwa  nilai  Cronbach’s  Alpha  semua konstruk  >  0,6  yang  berarti  semua  konstruk  memenuhi  kriteria  Cronbach’s  Alpha  dan  setiap konstruk dalam penelitian ini memiliki nilai reliabilitas tinggi.

## Analisa Inner Model
Tabel 5. R-Square Variabel R-Square R-Square Adjusted Keputusan Pembelian 0,655 0,644
Berdasarkan  tabel  diatas,  dihasilkan  nilai  R-Square  sebesar  0,655,  dapat  dijelaskan bahwa  pengaruh  variabel  Promosi  (X1),  Harga  (X2),  dan  Kualitas  Produk  (X3)  terhadap Keputusan  Pembelian  (Y)  memberikan  nilai  sebesar  0,655,  dengan  presentase  yaitu  sebesar 65,5 sedangkan sisanya yaitu sebesar 34,5 % dijelaskan oleh variabel lain diluar penelitian.

## Analisa Hipotesis
Tabel 6. Summary Coefficient Variabel Original Sample (O) Sample Mean (M) Standard Deviation (STDEV) T Statistic (IO/STDEVI) P Values Promosi (X1) -> Keputusan Pembelian 0,047 0,068 0,142 0,333 0,739 Harga (X2) -> Keputusan Pembelian 0,333 0,340 0,128 2,596 0,010 Kualitas Produk (X3) -> Keputusan Pembelian 0,469 0,447 0,122 3,831 0,000
Berdasarkan  tabel  diatas  ,  dihasilkan Hipotesis  1 Besarnya  koefisien  parameter  t- statistik  untuk  variabel  Promosi  (X1)  ->  Keputusan  Pembelian  (Y)  memiliki  nilai  0,333,  maka dinyatakan segnifikan (t tabel segnifikan 5% = 1,66) atau dapat dinyatakan bahwa Ho1 ditolak dan  Ha  diterima.  Hipotesis  2 Besarnya  koefisien  parameter  t-statistik  untuk  variabel  Harga (X2)  ->  Keputusan  Pembelian  memiliki  nilai  2,596  maka  dinyatakan segnifikan (t  tabel
segnifikan 5% = 1,66) atau dapat dinyatakan bahwa Ho2 ditolak dan Ha diterima. Hipotesis 3 Besarnya  koefisien  parameter  t-statistik  untuk  variabel  Kualitas  Produk  (X3)  ->  Keputusan Pembelian memiliki nilai 3,831 maka dinyatakan segnifikan (t tabel segnifikan 5% = 1,66) atau dinyatakan bahwa Ho3 ditolak dan Ha diterima.
Tabel 7. Summary Anova Variabel Sum Square Df Mean Square F Statistics P Values Promosi (X1), Harga (X2), Kualitas Produk (X3) -> Keputusan Pembelian (Y) 37,003 3 12,334 37,582 0,000
Uji  hipotesis  dalam  penelitian  Path  Coefficient  pada  tabel  Summary  Anova  yang berfungsi untuk menguji apakah hipotesis variabel yang diuji secara bersamaan dapat diterima atau  ditolak.  Kriteria  Summary  Anova  yaitu  sebesar  5%,  F  =  ,  .  Apabila  nilai  F-Statistik  lebih besar  (>  ,  ),  maka  hipotesis  tersebut  segnifikan  atau  Ho  ditolak  dan  Ha  diterima.  Tabel Summary  Anova  penelitian  ini  adalah  sebagai  berikut Hipotesis  4 Besarnya  koefisien parameter uji keseluruhan F-statistik untuk variabel Promosi (X1), Harga (X2), Kualitas Produk (X3) -> Keputusan Pembelian (Y) memiliki nilai , maka dinyatakan segnifikan (F tabel segnifikan 5% = , ) atau dapat dinyatakan bahwa Ho4 ditolak dan Ha4 diterima.
Pembahasan
Berdasarkan  hasil  pengujian  dan  pengolaan  data  yang  dikeluarkan  oleh  penulis menggunakan aplikasi SmartPLS 3.2, maka berikut merupakan kesimpulan akhir yang diperoleh untuk setiap hipotesis yang ada dalam penelitian ini :
Hasil  dalam  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  variabel  Promosi  (X1) berpengaruh signifikan terhadap Keputusan Pembelian (Y) pada konsumen Hoka-Hoka Bento di Bekasi. Hasil berdasarkan pengujian Path Coefficient pada inner model yang menunjukkan hasil t-statistik untuk variabel Promosi sebesar 0,333 dan dinyatakan signifikan karena nilai t-statistik > 1,66 (0,333>1,66),  maka  uji  hipotesa  1  dinyatakan  bahwa Ho1  ditolak  dan  Ha1  ditolak. Hasil penelitian  ini  tidak  sejalan  dengan  penelitian  yang  dilakukan  Alvito  Putra  Satria  dan  Nova Anggrainie dalam artikel berjudul “Pengaruh Store Atmosphere, Citra Merek, Kualitas Produk, Persepsi Harga, Gaya Hidup dan Promosi terhadap Keputusan Pembelian” menyatakan bahwa Promosi berpengaruh segnifikan dan positif terhadap Keputusan Pembelian.
Hasil  dalam  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  variabel  Harga  (X2) berpengaruh signifikan terhadap Keputusan Pembelian (Y) pada konsumen Hoka-Hoka Bento di Bekasi. Hasil berdasarkan pengujian Path Coefficient pada inner model yang menunjukkan hasil t-statistik untuk variabel Promosi sebesar 2,596 dan dinyatakan signifikan karena nilai t-statistik >1,66 (2,596>1,66),  maka  uji  hipotesa  2  dinyatakan  bahwa Ho2  ditolak  dan  Ha2  diterima. Hasil penelitian  ini  sejalan  dengan  penelitian  yang  dilakukan  Yudhistira  Adwimurti  dan  Sumarhadi dalam artikel berjudul “Pengaruh Harga dan Promosi terhadap Keputusan Pembelian dengan Kualitas  Produk  sebagai  Variabel  Moderasi”  dengan  hasil  yang  menunjukkan  bahwa  Harga berpengaruh signifikan dan positif terhadap Keputusan Pembelian.
Hasil  dalam  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  variabel  Kualitas  Produk  (X3) berpengaruh signifikan terhadap Keputusan Pembelian (Y) pada konsumen Hoka-Hoka Bento di Bekasi. Hasil berdasarkan pengujian Path Coefficient pada inner model yang menunjukkan hasil t-statistik untuk variabel Promosi sebesar 3,831 dan dinyatakan signifikan karena nilai t- statistik  >1,66  (3,831>1,66),  maka  uji  hipotesa  3  dinyatakan  bahwa Ho3  ditolak  dan  Ha3 diterima. Hasil penelitian ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan Sumayah Nur Rohmah dan Serli Oktapiani dalam artikel yang berjudul “Pengaruh Harga dan Kualitas Produk terhadap Keputusan Pembelian Masker Medis Sensi Pada Mahasiswa Universitas Teknologi Sumbawa”
dengan  hasil  yang  menunjukkan  bahwa  Kualitas  Produk  berpengaruh  signifikan  dan  positif terhadap Keputusan Pembelian.
Hasil  dalam  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  variabel  Promosi  (X1),  Harga  (X2), Kualitas  Produk  (X3) berpengaruh  signifikan terhadap  Keputusan  Pembelian  (Y)  pada konsumen  Hoka-Hoka  Bento  di  bekasi.  Hasil  berdasarkan  penguji  Path  Coefficient  pada Summary  Anova  yang  menunjukkan  hasil  F-statistik  untuk  variabel  Promosi,  Harga,  Kualitas Produk sebesar 37,582 dan dinyatakan signifikan karena nilai F-statistik > 2,70 (37,582>1,66), maka  uji  hipotesa  4  dinyatakan  bahwa Ho4  ditolak  dan  Ha4  diterima. Hasil  penelitian  ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Steve Sumilat, S.L.H.V Joyce Lapian dan Debry C.A  Lintong  dalam  artikel  berjudul  “Pengaruh  Kualitas  Produk,  Harga,  dan  Promosi  terhadap Keputusan Pembelian Sepeda Motor Pada PT. Hasjrat Abadi Yamaha Sam Ratulangi”. Dengan hasil  menyatakan  bahwa  Promosi,  Harga  dan  Kualitas  Produk  secara  simultan  berpengaruh positif  terhadap  Keputusan  Pembelian.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  dengan  meningkatnya Promosi, Harga dan Kualitas Produk secara bersamaan yang dilakukan oleh perusahaan akan meningkatkan Keputusan Pembelian.

## 4. Penutup
Berdasarkan  uraian  dan  pembahasan  dari  hasil  penelitian  yang  dilakukan  tentang pengaruh  Promosi,  Harga,  Dan  Kualitas  Produk  Terhadap  Keputusan  Pembelian  Hoka-Hoka Bento, maka peneliti dapat menyimpulakan sebagai berikut (1) Promosi berpengaruh signifikan positif  terhadap  keputusan  pembelian.  Hal  tersebut  dikarenakan  dengan  adanya  kegiatan promosi bisa menjadi daya tarik tersendiri bagi keputusan pembelian pada pelanggan Hoka- Hoka Bento. Hal ini berarti semakin baik dan sering perusahaan melakukan promosi maka akan tinggi keputusan pembelian yang dilakukan. (2) Harga berpengaruh signifikan positif terhadap keputusan Pembelian. Hal tersebut dikarenakan harga memiliki peran penting bagi keputusan pembelian  dikarenakan  jika  harga  rendah  maka  keputusan  pembelian  di  Hoka-Hoka  Bento semakin  meningkat.  (3)  Kualitas  Produk  berpengaruh  signifikan  positif  terhadap  keputusan Pembelian.  Kualitas  produk  merupakan  faktor  yang  sangat  penting  dalam  keputusan pembelian.  Semakin  tinggi  kualitas  yang  diberikan  maka  semakin  banyak  konsumen  yang mengetahui  tentang  produk  mereka.  Hal  ini  akan  meningkatkan  keputusan  pembelian  oleh pelanggan  Hoka-Hoka  Bento.  Sehingga  semakin  baik  kualitas  produk  yang  diberikan  maka keputusan  pembelian  akan  semakin  meningkat.  (4)  Promosi,  Harga,  dan  Kualitas  Produk berpengaruh  signifikan  secara  simultan  terhadap  Keputusan  Pembelian.  Hal  tersebut dikarenakan semakin baiknya promosi yang dilakukan, rendahnya harga yang ditawarkan, dan tingginya  kualitas  produk  yang  ditawarkan  maka  keputusan  pembelian  di  Hoka-Hoka  Bento semakin menigkat.

## Daftar Pustaka
Adwimurti,  Y.,  &  Sumarhadi,  S.  (2023).  Pengaruh  Harga  Dan  Promosi  Terhadap  Keputusan Pembelian  Dengan  Kualitas  Produk  Sebagai  Variabel  Moderasi. Jurnal  Manajemen  Dan Bisnis , 3 (1), 74–90. https://doi.org/10.32509/jmb.v3i1.3070 Alfiah, A., Suhendar, A., & Yusuf, M. (2023). Pengaruh Kualitas Produk, Citra Merek dan Harga terhadap  Keputusan  Pembelian  Vinyl  Flooring  Merek  Taco  di  CV  Indosanjaya  Kota Bandung. SEIKO :  Journal  of  Management  &  Business , 6 (1),  492–503. https://doi.org/10.37531/sejaman.v6i1.3926 Alvito  Putra  Satria,  N.  A.  (2023). PENGARUH  STORE  ATMOSPHERE,  CITRA  MEREK,  KUALITAS PRODUK,  PERSEPSI  HARGA,  GAYA  HIDUP  DAN  PROMOSI  TERHADAP  KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK KOSMETIK HALAL . 1192 , 240–253.
Amalia,  I.  K.,  &  Maskur,  A.  (2023).  Pengaruh  Kualitas  Produk,  Persepsi  Harga  Dan  Lokasi Terhadap Keputusan Pembelian (Studi Kasus Rocket Chicken Cabang Kabupaten Kendal). Jesya , 6 (1), 166–172. https://doi.org/10.36778/jesya.v6i1.886
Amstrong, K. (2016). Dasar-Dasar Pemasaran. Edisi13. Jilid 1 . Jakarta:Erlangga. Amstrong, K. dan. (2014). Prinsip-Prinsip Pemasaran. Edisi Ke Dua Belas . Erlangga.
Anam, M. S., Nadila, D. L., Anindita, T. A., & Rosia, R. (2020). Pengaruh Kualitas Produk, Harga dan Brand Image terhadap Keputusan Pembelian Produk Hand and Body Lotion Merek Citra. Jesya (Jurnal Ekonomi & Ekonomi Syariah) , 4 (1), 120–136.
https://doi.org/10.36778/jesya.v4i1.277
Arifuddin,  Alimuddin,  F.,  &  Darmawansah.  (2023).  Pengaruh  Bauran  Pemasaran  Terhadap Keputusan Pembelian Sepeda Motor Honda Beat. Manajemen Dan Kewirausahaan , 4 (1), 41–52.
Candra  Alfian,  B.  M.  N.  (2022).  Pengaruh  Kualitas  Produk,  Persepsi  Harga  Dan  Citra  Merek Terhadap  Keputusan  Pembelian  Di  Kopi  Kenangan  Kota  Kasablanka. AKSELERASI:  Jurnal Ilmiah Nasional , 4 (3), 26–39. https://doi.org/10.54783/jin.v4i3.590
Cornelis  Deda,  Silvy  Sondari  Gadzali,  N.  B.  B.  (2022).  Pengaruh  Bauran  Pemasaran  terhadap.
Kepuasan Konsumen. Referensi : Jurnal Ilmu Manajemen Dan Akuntansi , 9 (1), 57–62.
Dewi Ismiatun & Agung Budiatmo, A. E. P. (2022). ( Studi pada Konsumen Hangiri Banyumanik Semarang ) Pendahuluan (Vol. 11, Issue 4). Diallo, M. F., J. L. Chandon., G. Cliquet., & J. P. (2013). Factors Influencing Consumer behaviour towards store brands: Evidence from the French market. International Journal of Retail & Distribution Management.
Dianamurti,  I.  T.,  &  Damayanti,  D.  (2023).  Harga,  Kualitas  Produk,  Kualitas  Pelayanan,  dan Promosi  Penjualan  Terhadap  Keputusan  Pembelian  Konsumen  di  Matahari  Plaza Ambarrukmo  Yogyakarta  Yang  Dimediasi  Oleh  Kepuasan  Konsumen. ASSET:  Jurnal Manajemen Dan Bisnis , 6 (1). https://doi.org/10.24269/asset.v6i1.7336 Elmiliasari, D. F. (2020). Pengaruh Harga dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Fried  Chicken  di  Rocket  Chicken  Bandar  Kota  Kediri. Jurnal  At-Tamwil:  Kajian  Ekonomi Syariah , 2 (1), 66–83. https://doi.org/10.33367/at.v2i1.1128
Fadila,  H.  A.,  &  Astuningsih,  S.  E.  (2021).  Pengaruh  Bauran  Pemasaran  Terhadap  Keputusan Pembelian  Jilbab  Rabbani  Pada  Mahasiswi  Fakultas  Ekonomi  Dan  Bisnis  Islam  Iain Tulungagung. Jurnal  Manajemen  Dan  Bisnis  Indonesia , 7 (1),  108–119. https://doi.org/10.32528/jmbi.v7i1.4891
Fairliantina,  E.,  &  Paniroi,  J.  (2022). Pengaruh  kualitas  produk  ,  persepsi  harga  dan  promosi terhadap keputusan pembelian d i denny ’ s restoran Senayan City . 4 (9), 3923–3932.
Fitri Pitaloka, A. (2015). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Harga Dan Promosi Terhadap Penjualan Online Shop Busana Muslim . Jurnal Ilmu dan Riset Manajemen. Gerung, Christy Jacklin, J. S., & Loindong., S. L. (2017). Pengaruh Kualitas Produk, Harga, dan Promosi Terhadap Kpeutusan Pembelian Mobil Nissan X-Trail Pada PT Wahana Wirawan Manado . Jurnal EMBA.
Goh, A., & Candy, C. (2022). Faktor pengaruh purchase intention pada fastfood Burger King: peran  dari  brand  equity. Jurnal  Manajemen  Maranatha , 21 (2),  187–202. https://doi.org/10.28932/jmm.v21i2.4677
Hidayati,  N.  (2022).  Menguji  Kualitas  Produk,  Citra  Merek,  Harga  Dan  Promosi  Terhadap Keputusan  Pembelian  Kfc  Cabang  Solo. Jurnal  Riset  Akuntansi  Dan  Manajemen Malahayati , 11 (2), 12–21. https://doi.org/10.33024/jrm.v11i2.6161
Hulima, J. S. P., Soepono, D., & Tielung, M. V. . (2021). Pengaruh Kualitas Produk, Promosi Dan Penetapan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Pada Wardah Di Kota Manado. Jurnal EMBA:  Jurnal  Riset  Ekonomi,  Manajemen,  Bisnis  Dan  Akuntansi , 9 (2),  1167–1177. https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/emba/article/view/34362/32290
Jahroni  dkk.  (2021).  Pengaruh  Citra  Toko,  Suasana  Toko  dan  Harga  Terhadap  Keputusan Pembelian. Jurnal Pendidikan Tambusai , Vol. 5 (No. 3), 10234–10241.
Kauzar,  D.  S.,  &  Palopo,  D.  (2023).  Pengaruh  Bauran  Pemasaran  Terhadap  Keputusan Pembelian  Konsumen  Pada  Tuuk  Coffee  Kota  Palopo. Jurnal  Manajemen  Dan  Ekonomi
Terapan , 1 (1), 48–63. http://ojs.inclic.org/index.php/jmet Keller, K. dan. (2012). Manajemen Pemasaan Jilid 2 Edisi 13. Jakarta Keller, K. dan. (2016). Marketing Management . Pearson Pretice Hall, Inc.
Kesuma, M., Fitria, D., & Albab Al Umar, A. U. (2021). Pengaruh Harga, Kualitas Produk, Dan Promosi  Terhadap  Keputusan  Pembelian  Produk  Pattaya  Corner  Kota  Salatiga. Jurnal Ilmiah Manajemen Ubhara , 3 (1), 13. https://doi.org/10.31599/j10.31599/jmu.v3i1.845mu.v3i1.845
Kotler, P., & Armstrong, G. (2016). Principles of Marketing . Pearson. Kotler, P., & Keller, K. L. (2012). Manajemen Pemasaran . Jakarta : Erlangga. Kotler, P. & Keller, K. . (2016). Manajemen Pemasaran Jilid I Edisi ke 12 . Jakarta: Erlangga.
Kotler. (2018). Prinsip-prinsip pemasaran. Edisi 13. Jilid 1. Jakarta: Erlangga. Kotler,  dan K. (2016). Manajemen Pemasaran edisi 12 Jilid 1 & 2. Jakarta: PT. Indeks. Madani,  P.,  Kamase,  J.,  Hasbi,  A.  M.,  &  Prihatin,  E.  (2023).  Dampak  Promosi,  Harga,  dan
Kualitas  Produk  Terhadap  Keputusan  Pembelian  di  Salah  Satu  Gerai  Indomaret  Kota Makassar. Center of Economic Students Journal , 6 (3), 253–266.
https://doi.org/10.56750/csej.v6i3.618
Maulana, M. I. N. (2021). Pengaruh harga, kualitas produk, dan promosi terhadap keputusan pembelian produk . 5 .
Novansa,  H.,  &  Ali,  H.  (2017). Purchase  Decision  Model:  Analysis  of  Brand  Image,  Brand Awareness  and  Price  (Case  Study  SMECO  Indonesia  SME  Products) .  Saudi  Journal  of Humanities and Social Sciences.
Oswaldo, I. G. (2022). Ini Dia Sosok Pendiri Hoka-hoka Bento, Ternyata Bukan Orang Jepang . Detikfinance.
Rizal, A. (2020). Manajemen pemasaran di era masyarakat industri 4.0 . Deepublish Publisher. Rizkyani, M. A., & Anggraeni, N. (2022). Pengaruh Kualitas Produk, Harga, Kualitas Pelayanan, Promosi,  Kemasan,  Dan  Store  Atmosphere  Terhadap  Keputusan  Pembelian  Hokben. Jurnal Mirai Management , 7 (3), 482–487. https://doi.org/10.37531/mirai.v7i3.2608 Rohmah,  S.  N.,  &  Oktapiani,  S.  (2021).  Pengaruh  Harga  Dan  Kualitas  Produk  Terhadap Keputusan  Pembelian  Masker  Medis  Sensi  Pada  Mahasiswa  Universitas  Teknologi Sumbawa. Jurnal Manajemen Dan Bisnis , 4 (2), 43–49. Rugayah, D. R. F. A. (2020). Menyusuri Perjalanan Fast Food di Indonesia . LPM OPINI.
Sani, S. A., Batubara, M., Silalahi, P. R., Syahputri, R. R., & Liana, V. (2022). Pengaruh Promosi, Kualitas  Produk  dan  Harga  terhadap  Keputusan  Pembelian  Konsumen  pada  Produk Scarlett  Whitening. Al-Kharaj :  Jurnal  Ekonomi,  Keuangan  &  Bisnis  Syariah , 4 (5),  1327– 1342. https://doi.org/10.47467/alkharaj.v4i5.931
Sholikhah,  L.  S.  (2020). Pengaruh  Brand  Image,  Customer  Satisfaction  dan  Sertifikasi  Halal terhadap  Customer  Loyalty  Pada  Retail  Makanan  Halal  di  Kota  Malang.(Studi  Pada Pelanggan … . 1–17. http://jurnal.stie-aas.ac.id/index.php/jei/article/view/1192
Silaban, S. E., Elisabeth, E., & Sagala, R. (2019). Pengaruh Promosi, Harga Dan Inovasi Produk Terhadap  Keputusan  Pembelian  Pada  Kentucky  Fried  Chicken  (Kfc)  Simpang  Mataram Medan. Jurnal Riset Akuntansi & Keuangan , 5 (2), 209–228. https://doi.org/10.54367/jrak.v5i2.534
Sitanggang,  D.  H.,  &  Damiyana,  D.  (2022).  Analisis  Faktor  Kualitas  Pelayanan  Dan  Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Melalui Aplikasi Pesan Makanan on Line. Jurnal Lentera Bisnis , 11 (2), 109. https://doi.org/10.34127/jrlab.v11i2.528
Situmorang,  J.  M.  H.,  Novania,  R.,  &  Natalia,  C.  (2021).  Faktor-Faktor  Yang  Memengaruhi Keputusan Pembelian Konsumen Generasi Z Di Restoran Wilayah Kelapa Gading. Journal FAME:  Journal  Food  and  Beverage,  Product  and  Services,  Accomodation  Industry, Entertainment Services , 4 (1), 26. https://doi.org/10.30813/fame.v4i1.2781 Suhardi,  Y.,  Burda,  A.,  Darmawan,  A.,  Oktavia,  L.,  Tinggi  Ilmu  Ekonomi  Indonesia  Jakarta,  S., Management,  I.,  Suhardi  Sekolah  Tinggi  Ilmu  Ekonomi  Indonesia  Jakarta,  Y.,  &
Manajemen  Strategi,  J.  (2021).  Pengaruh  Bauran  Pemasaran  Terhadap  Keputusan Pembelian JMSAB 583. Jurnal Manajemen Strategi , 4 (2), 583–594. https://doi.org/10.36407/jmsab.v4i1.381 TTua,  G.  V.  M.,  Andri,  &  Andariyani,  I.  M.  (2022).  Pengaruh  Kualitas  Produk  Dan  Harga Terhadap  Keputusan  Pembelian  Mesin  Pompa  Air  Submersible  Dab  Decker  Di  Cv.  Citra Nauli  Electricsindo  Pekanbaru. Jurnal  Ilmiah  Multidisiplin , 1 (04),  140–154. https://doi.org/10.56127/jukim.v1i04.266
Wijaya, T. (2019). Menejemen Kualitas Jasa . Jakarta, Kembangan: Pemata Putri Media.
Wolff, M., Tumbuan, W. J. F. A., & Lintong, D. C. A. (2021). Pengaruh Gaya Hidup, Harga Dan Citra  Merek  Terhadap  Keputusan  Pembelian  Produk  Smartphone  Merek  Iphone  Pada Kaum  Perempuan  Milenial  Di  Kecamatan  Tahuna. Ekonomi  Bisnis  Manajemen  Dan Akuntansi (EBMA) , 10 (1), 1671–1681. https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/emba/article/viewFile/39411/36142
Yonatan, A. Z. (2023). Ragam Makanan Cepat Saji Pilihan Masyarakat Indonesia . GoodStats.