E-ISSN: 2746-3591 Email: admin@ceredindonesia.or.id

## Strategi Pengembangan Usaha Rumah Tangga Terhadap Pendapatan Keluarga Di Desa Celawan
1*, Salman Farisi, 2 Amalia Desviany
1*,2 Fakultas Ekonomi Dan Bisnis, Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara Email : salmanfarisi@umsu.ac.id
Abstract: The development of small businesses as the basis of the people's economy  is one of the strategic steps that need to be followed up with concrete steps and lessons learned in increasing the creativity  of  product  development  strategies  in  the  Celawan  Village  community.  By  formulating strategies to develop products into high value. Then an effective marketing strategy to increase sales. This  Community  Service  Program  aims  to  formulate  the  right  strategy  in  developing  household businesses towards family income. The problem faced by home businesses is the lack of innovation and product marketing is done only based on habits, so it often happens where sellers cannot compete with other sellers with the same merchandise. Another problem is the lack of capital for the production of  raw  materials  produced.  Thus,  it  is  hoped  that  small  industries  can  increase  family  income.  The process of collecting data is done by conducting interviews. This research approach uses a qualitative approach. The research subject is the owner of a brownie business, Mrs. Dira, in Celawan Village. The result to be achieved is that the Brownis business is increasingly known by the public and is growing .

## Keyword: Strategy, Home Industry, Income
Abstrak: Pengembangan  usaha  kecil  sebagai  basis  ekonomi  kerakyatan  merupakan  salah  satu langkah  strategi  yang  perlu  ditindak  lanjuti  dengan  langkah  nyata  dan  pembelajaran  dalam meningkatkan  kreativitas  strategi pengembangan  produk  pada  masyarakat  Desa  Celawan.  Dengan merumuskan  strategi  untuk  mengembangkan  produk  menjadi  nilai  yang  tinggi.  Kemudian  strategi pemasaran yang efektif untuk meningkatkan penjualan. Program KKN ini bertujuan untuk merumuskan strategi  yang  tepat  dalam  pengembangan  usaha  rumah  tangga  terhadap  pendapatan  keluarga. permasalahan yang dihadapi usaha rumah tangga adalah kurangnya inovasi dan pemasaran produk dilakukan hanya berdasarkan kebiasaan saja, sehingga sering terjadi dimana penjual kalah bersaing dengan penjual yang lain dengan barang dagangan yang sama. Permasalahan lain adalah kurangnya modal untuk bahan baku produksi yang dihasilkan. Dengan demikian diharapkan industri kecil dapat meningkatkan  pendapatan  keluarga.  Proses  pengumpulan  data  dilakukan  dengan  cara  melakukan wawancara.  Pendekatan  penelitian  ini  menggunakan  pendekatan  kualitatif.  Subjek  penelitian  yaitu pemilik  usaha  brownis  ibu  Dira  di  Desa  Celawan.  Hasil  yang  ingin  dicapai  yaitu  usaha  Brownis  ini semakin banyak dikenal oleh masyarakat dan semakin berkembang.
Kata kunci : Strategi, Usaha Rumah Tangga, Pendapatan

## PENDAHULUAN
Strategi  pengembangan  adalah  bakal  Tindakan  yang  menuntut  keputusan manajemen  puncak  dalam  pengembangan  usaha  untuk  merealisasikannya. Pengembangan usaha kecil sebagai basis ekonomi kerakyatan merupakan salah satu langkah  strategi  yang  perlu  ditindak  lanjuti  dengan  langkah  nyata.  Industri  rumah tangga/usaha  rumah  tangga  adalah  sistem  produksi  yg  menghasilkan  nilai  tambah yang dilakukan di lokasi rumah perorangan, dan bukan di suatu pabrik. Industri kecil dan  rumah  tangga  memiliki  tiga  alasan  penting  yang  mendasari  keberadaannya  di indonesia. Pertama, karena kinerja industri kecil dan rumah tangga cenderung lebih baik  dalam  menghasilkan  tenaga  kerja  yang  produktif.  Kedua,  sebagian  dari dinamikanya,  industri  kecil  dan  rumah  tangga  yang  sering  mencapai  peningkatan prokdutifitasnya  melalui  investasi  dan  perubahan  teknologi.  Ketiga,  karena  sering diyakini bahwa industri kecil rumah tangga memiliki keuntungan dalam hal fleksibilitas ketimbang usaha besar.
Dalam  pengembangan  produk  dilakukan suatu  proses  penemuan  ide  untuk barang dan jasa termasuk merubah, menambah, atau merumuskan kembali sebagian dari sifat-sifat pokok yang sudah ada dalam segi corak, merek dan kualitas. Tujuannya adalah  untuk  lebih  meningkatkan  penjualan,  memenuhi  usaha  menemukan  barang baru yang lebih baik, serta melaksanakan aktivitas-aktivitas dari teknik penelitian dan perancangan produk.
Terdapat  beberapa  strategi  seperti  yang  dikemukakan  oleh  (Swastha, 2010:29-30), yaitu :
1. Memperbaiki  bentuk-bentuk  yangtelah  ada.  Dalam  strategi  ini  perusahaan  tetap menggunakan  teknologi dan  fasilitas yang  ada  untuk  membuat variasi baru dari produknya.
2. Memperluas  lini  produk,  semua  ditunjukan  untuk  menawarkan  lebih  banyak alternatif pilihan kepada pembeli tentang produknya.
3. Menambah model yang ada, disini perusahaan menambah beberapa variasi baru pada produknya.
4. Meniru  strategi  pesaing,  beberapa  pengusaha  berpendapat  bahwa  hubungan antara biaya pengembangan produk dengan laba yang akan diperoleh pada waktu mendatang adalah tidak pasti.
5. Menambah  produk  yang  tidak  ada  kaitannya  dengan  lini  yang  ada.  Strategi  ini sering  menggunakan  proses  produk  baru,  demikian  juga  fasilitas-fasilitas  untuk promosi dan distribusinya.
Wilayah Desa Celawan adalah Desa di Kecamatan Pantai Cermin Kabupaten Serdang Bedagai, Sumatera Utara. Sumber daya alam yang tersedia adalah lahan pertanian yang merupakan salah satu potensi yang harus dikelola sebagai pendukung Pendapatan Desa. Kegiatan KKN ini dilakukan berdasarkan survey di daerah Desa Celawan yang terdapat salah satu rumah tangga memiliki usaha brownies cup. Usaha ini dijalankan oleh ibu rumah tangga sebagai sarana untuk meningkatkan pendapatan keluarga,  dimana  pendapatan  itu  digunakan  untuk  kebutuhan  sehari-hari.  Usaha brownies  cup  ini  telah  menjalankan  proses  inovasi  produk  dan  proses  pemasaran dalam menjual barang dan jasa yang ditawarkan kepada komsumen atau pembeli.
Adapun  permasalahan  yang  timbul  dalam  strategi  pengembangan  industri kecil atau usaha rumah tangga ini adalah  proses inovasi dan pemasaran tersebut dilakukan  hanya  berdasarkana  kebiasaan  saja,  sehingga  sering  terjadi  keadaan dimana  seorang  penjual  kalah  bersaing  dengan  penjual  yang  lain  dengan  barang dagangan yang sama. Permasalahan lain yang dihadapi usaha rumah tangga adalah harus memiliki ketersediaan bahan baku agar mempermudah proses produksi yang dihasilkan.  Dengan  demikian  diharapkan  industri  kecil  dapat  meningkatkan pendapatan keluarga.
Untuk mengatasi permasalahan tersebut, maka penulis memberikan bantuan berupa  kegiatan  mengembangkan  bentuk  produk  brownies  cup  menjadi  lebih berinovasi dengan menghias beraneka rasa toping diatas nya agar mendapatkan nilai yang lebih dimata konsumen dan memasarkan produk lebih luas lagi dengan media online  dan  offline.  Sasaran  yang  dicapai  dalam  kegiatan  ini  adalah  pendapatan keluarga menjadi tercukupi karna permintaan konsumen lebih meningkat

## METODE
Pelaksanaan  kegiatan  KKN  ini  dilakukan  dengan  menggunakan  metode kualitatif. Data kualitatif adalah data yang dinyatakan dalam bentuk bukan bilangan, atau dengan kata lain data kualitatif adalah data yang disajikan dalam bentuk kata- kata yang mengandung makna (Noor, 2014:13). Dan dengan Metode dokumentasi yang merupakan salah satu bentuk pengumpulan data pada benda mati. Sumber data dari  penelitian  ini  berasal  dari  wawancara  pelaku  usaha  rumah  tangga  di  Desa Celawan.  Salah  satu  rumah  tangga  yang  menjadi  contoh  bagi  peneliti  ini  adalah usaha  milik  ibu  Dira  yaitu  Brownies  berukuran  cup.  Dimana  usaha  ini  kurang berkembang  dikarenakan  kurangnya  berinovasi  dan  kurangnya  strategi  melakukan promosi, sehingga pendapatan tidak bertambah. Kegiatan KKN dilalakukan dengan
cara  ikut  membantu  proses  produksi  brownis  dengan  menyiapkan  seperti  alat  dan bahan  seperti  :  gles  coklat,  tepung,  sp,  susu,  telur,  toping,  minyak.  Alat  yang digunakan seperti : tempat kukusan, kompor, mixer, cup dan juga memasarkan serta memberikan wawasan produk brownis ini secara offline dan online.

## HASIL
Hasil yang dicapai melalui program  kegiatan KKN ini adalah.
1. Masyarakat memiliki nilai keterampilan dan kewirausahaan dengan mengembangkan  potensi  ekonomi  sekitarnya,  berinovasi  dalam  olahan  produk brownies  ibu  Dira  dan  cara  memasarkannya  dengan  efektif  sehingga meningkatkan penjualan pada konsumen.
2. Masyarakat  memahami  bagaimana  cara  suatu  produk  yang  biasa  menjadi  nilai lebih di mata konsumen untuk meraup keuntungan.
3. Masyarakat memahami strategi dalam memasarkan suatu produk agar terjaring di jangkauan yang lebih luas lagi dengan media online dan offline.
4. Waktu yang tersedia terbatas
Selama  pelaksanaan  KKN  di  Desa  Celawan,  peserta  KKN  mempunyai program  kerja  individu,  program  kerja  individu  adalah  kegiatan  yang  dilaksanakan oleh  seorang  anggota  kelompok  dan  dibantu  oleh  jumlah  keseluruhan  anggota kelompok KKN. Pelaksanaan program KKN didasarkan pada rencana program kerja, diusahakan sesuai waktu dan target pencapaian yang telah direncanakan.
Kuliah Kerja Nyata (KKN) ini, dilakukan melalui pendamping dengan program kegiatan  yaitu  mengembangkan  produksi  brownies  bersama  ibu  Dira  dan memasarkannya secara online dan offline. Pelaksanaan kegiatan dilakukan pada hari Rabu, 22 September 2021 jam 08.00 s/d selesai  dirumah ibu Dira.
Gambar 1. Proses pembuatan dan pengembangan produk
Gambar 2. Memasarkan produk secaara online
Gambar 3. Memasarkan produk secara offline

## KESIMPULAN
Kuliah  Kerja  Nyata  (KKN)  adalah  suatu  bentuk  pengabdian  mahasiswa terhadap  masyarakat,  Tentunya  kegiatan  KKN  ini  mempunyai  tujuan  diantara  nya untuk menjalin erat hubungan antara lembaga perguruan tinggi sebagai sumber ilmu pengetahuan dengan masyarakat dan pemerintah setempat semakin baik.
Dari permasalah yang selalu dihadapi usaha kecil menengah ada beberapa hal yang seharusnya dilakukan oleh pemerintahan masing-masing wilayah yang ada di Indonesia untuk mendorong majunya usaha kecil menengah serta iklim usaha dan investasi yang baik, maka yang perlu dilakukan adalah upaya strategi pemberdayaan usaha  kecil  menengah  melalui  siklus  pemberdayaan  usaha  kecil  menengah  untuk pemasaran  dan  bahan  baku,  pengembangan  sumber  daya  manusia  melalui pelatihan, peningkatan akses usaha kecil menengah terhadap perluasan penyaluran kredit  usaha  rakyat  serta  peningkatan  produktivitas  melalui  kemitraan.  Sedangkan untuk  meningkatkan  pendapatan  usaha  kecil  menengah  masyarakat  sekitar  untuk terus meningkatkan kualitas produknya melalui pendidikan formal, atau dari berbagai pengalaman  kerja,  serta  pentingnya  kerjasama  anggota  keluarga  untuk  saling membantu dalam meningkatkan pendapatan keluarga, agar dapat mengurangi beban pengeluaran dalam keluarga sehingga mendapatkan kehidupan yang sejahtera

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan terima kasih atas terlaksananya KKN Mandiri ini di sampaikan kepada :
1. Allah  SWT,  yang  telah  memberikan  kehendak  kelancaran  dan  perlindungan- Nya.
2. Orang tua saya yang telah memberikan do’a dan memotivasi.
3. Bapak  Aminudin,  selaku  camat  Pantai  Cermin,  yang  telah  mengizinkan  saya untuk melakukan kegiatan KKN
Mandiri di Pantai cermin.
4. Bapak Dr. Agussani, M,AP, selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Sumatra Utara,  yang  telah  memberikan  saya  kesempatan  untuk  melakukan  program KKN ini.
5. Bapak Tuhadi, selaku kepala Desa celawan, yang telah mengizinkan saya untuk melakukan kegiatan KKN
Mandiri di Desa Celawan.
6. Bapak Sudarsono, selaku kepala Dusun VII yang telah mengizinkan saya untuk melakukan kegiatan kuliah kerja nyata.
7. Ibu Dira selaku pemilik usaha brownies mengizinkan pelaksanaan program ini di rumah usahanya.
8. Bapak  Salman  Farisi,S.Psi.,M.M    selaku  dosen  pembimbing  lapangan  yang telah memberikan arahan saat terlaksanya KKN mandiri.
Seluruh  Masyarakat  Desa  Denai  Sarang  Burung  yang  turut  membantu  dan memberikan pengalaman luar biasa selama KKN.

## DAFTAR PUSTAKA
Afridhal,  Muhammad.  (2017).  Strategi  Pengembangan  Usaha  Roti  Tanjong  Di  Kecamatan Salamanga Kabupaten Bireuren. Jurnal S.  Pertanian. Hal : 223-233.
Arianty, N. (2017). Analisis  Usaha Industri Rumah Tangga Dalam Meningkatkan Pendapatan Keluarga. Prosiding Seminar  Hilirisasi  Penelitian  Untuk Kesejahteraan  Masyarakat . Hal :  447-454.
Noor, J. (2014). Analisis Data Penelitian Ekonomi dan Manajemen. Jakarta : Grasindo