## Pengaruh Jumlah Hotel dan Restoran terhadap Penerimaan Pajaknya serta Dampaknya pada Pendapatan Asli Daerah di Sumatra Barat
Sigit Sanjaya 1 ,  Ronni Andri  Wijaya 2
Program  Studi  Akuntansi  Fakultas  Ekonomi  dan Bisnis,  Universitas  Putra  Indonesia  YPTK ,

## Indonesia
Abstract. This study aims to discover the effect of the number of hotels and restaurants on tax revenues and their impact on original local government revenue in West Sumatra. Research data using secondary data sources. The study  population  consisted  of  regencies  and  municipalities  in West Sumatra. Determination of the sample using purposive sampling technique. Data were analyzed using multiple regression. The results showed 1) the number of hotels has a positive and significant effect on origina l local government revenue in West Sumatra 2) the number of restaurants has a positive and significant effect on original local government revenue in West Sumatra 3) hotel tax revenue has a positive and significant effect on original local government reven ue in West Sumatra 4) restaurant tax revenue has a positive and significant effect on original local government revenue in West Sumatra 5) the number o f hotels has a positive and significant effect on hotel tax revenue in West Sumatra 6) the number of rest aurants has a positive and significant effect on restaurant tax revenue in West Sumatra .
Keywords.Number of Hotels; Number of Restaurants, Original Local Government Revenues, Tax Revenues .
Abstrak .  Penelitian  ini bertujuan untuk menguji pengaruh  jumlah hotel dan restoran terhadap penerimaan pajaknya serta  dampaknya  pada  pendapatan  asli  daerah  di  Sumatra  Barat.  Data  penelitian  menggunakan  sumber  data sekunder.  Populasi  penelitian  terdiri  dari  kota  dan  kabupaten  di  Sumatra  Barat.  Penarikan  sampel  me nggunakan teknik  purposive  sampling.  Data  dianalisis  menggunakan regresi berganda. Hasil penelitian menunjukkan 1) jumlah hotel  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  pendapatan  asli  daerah  di  Sumatra  Barat  2)  jumlah  restoran berpengaruh  positif  dan  s ignifikan terhadap terhadap pendapatan asli daerah di Sumatra Barat 3) penerimaan pajak hotel  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  pendapatan  asli  daerah  di  Sumatra  Barat  4)  penerimaan  pajak restoran  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  penda patan  asli  daerah  di  Sumatra  Barat  5)  jumlah  hotel berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  penerimaan  pajak  hotel  di  Sumatra  Barat  6)  jumlah  restoran berpengaruh positif dan signifikan  terhadap terhadap penerimaan  pajak restoran di Sumatra  Barat .
Kata  kunci .  Jumlah  Hotel; Jumlah  Restoran; Pajak  Hotel; Pajak  Restoran; Pendapatan Asli Daerah .
Corresponding author. Email:  sigitsanjaya@upiyptk.ac.id 1 , awheronniwijaya@upiyptk.ac.id 2 How  to  cite  this  article.  Sanjaya,  S.,  &  Wijaya,  R.A.  (2020). Pengaruh  Jumlah  Hotel  dan  Restoran  terhadap Penerimaan Pajaknya serta Dampaknya pada Pendapatan Asli Daerah di Sumatra Barat . Jurnal Riset Ak untansi dan Keuangan, 8(3),  559-568. History of article. Received:  Agustus 2020, Revision:  Oktober 2020,  Published: Desember 2020 Online  ISSN:  2541-061X.Print  ISSN:  2338-1507.  DOI:  10.17509/ jra k.v8i3.26553 Copyright©2020.  Published by Jurnal Riset Akuntansi dan Keuangan. Program  Studi Akuntansi. FPEB.  UPI

## PENDAHULUAN
Kebijakan  otonomi  daerah  mampu memberikan  efek  positif  pada  daerah  dalam hal  kedaulatan    daerah  untuk  mengatur domain  mereka  sendiri.  Apabila  dibandingkan dengan  sistem  yang  tersentralisasi,  kebijakan ini  dianggap  lebih  unggul  karena  daerah sebagai  pelaku  utama  dalam  pembangunan dan  bukan  pemain  sampingan.  Kebijakan  ini memberi keleluasaan kepada pemerintah provinsi  dalam  mengoptimalkan  pengelolaan potensi  yang  ada.  Agar  kapasitas  keuangan daerah  dapat  dikelola  secara  maksimal  maka
pemerintah daerah harus meningkatkan manajemennya  (Darmi,  2018) Pendapatan Asli Daerah (PAD)
merupakan  pendapatan  yang  dipungut  daerah berdasarkan  peraturan  daerah.  Pengertian  lain tentang pendapatan asli daerah adalah pendapatan yang diperoleh daerah dari penerimaan  pajak  darah,  retribusi  daerah, hasil perusahaan milik daerah serta pengelolaan  kekayaan  daerah  yang  dipisahkan (Darise,  2008).  Maka  dapat  disimpulkan pengertian    pendapatan  asli  daerah  sebagai penerimaan rutin dari upaya pemerintah provinsi  dalam  mengelola  kapasitas  sumber
keuangan  provinsi  tersebut  guna  mendanai keperluan  serta  tugas  seperti  yang  tercantum pada  Undang-undang  No.  33  Tahun  2004 tentang Perimbangan
Keuangan antara Pemerintah  Pusat  dan  Pemerintah  Daerah (Bastian,  2010). Pendapatan
Asli Daerah  (PAD)  terdiri  dari  3  aspek  utama, yaitu  pajak  daerah,  retribusi  daerah  dan  hasil pengelolaan  milik  daerah  serta  pengelolaan kekayaan daerah yang dipisahkan.
Mengoptimalkan  potensi  wisata  merupakan salah satu strategi untuk meningkatkan penerimaan  daerah  (Pratama,  2016);  (Isnaini, 2014).  Hubungan  industri  pariwisata  dengan penerimaan  daerah  terhubung  melalui  jalur penerimaan daerah serta bagi hasil pajak/bukan  pajak.
Adapun  fenomena  yang  terjadi  di Sumatra  Barat  berdasarkan PassengerExit Survey (PES) Kementrian Pariwisata menunjukkan jumlah wisatawan
mancanegara.  tahun  2018  adalah  sebesar 54.376 yang tahun sebelumnya (2017) mencapai  56.248  jiwa  (BPS,  2018).  Namun, secara  kualitas  wisman  tersebut  mengalami peningkatan  dimana  devisa  yang  dihasilkan terjadi  peningkatan  dari  USD  44  juta  (2017) menjadi  USD  47  juta  (2018).  Hal  ini menandakan  bahwa  sektor  pariwisata  Sumatra Barat  memberikan  pengaruh  positif  dalam pembangunan Sumatra Barat di masa mendatang. Dalam penerimaan pajak  di sektor  wisata  atau  PAD  pariwisata,  pajak hotel dan pajak restoran merupakan penyumbang terbesar. Meskipun masih banyak  fenomena  karena  terdapat  masalah yang  berasal  dari  sistem  pemungutan  yang diimplementasikan  untuk  pajak  hotel  dan restoran,  mengingat Self  Asssesment  System yang  membutuhkan  kejujuran  wajib  pajak  itu sendiri.
Hotel  merupakan  penunjang  dalam bidang  pariwisata.  Menurut  (Siahaan,  2005) hotel merupakan fasilitas penyedia jasa peristirahatan atau penginapan termasuk didalamnya berbagai fasilitas jasa lain. Penyedia  jasa  peristirahatan  seperti  motel, losmen, resort, pesanggrahan, rumah penginapan  dan  sejenisnya,  serta  tempat  kos
yang jumlahnya melebihi 10 kamar dikategorkan  sebagai  hotel.
Restoran  tidak  kalah  penting  untuk menggalakkan wisata kuliner di sebuah daerah.  UU  Pajak  Daerah  dan  Retribusi Daerah  yang  tercantum  dalam  pasal  1  ayat  23 menyebutkan pengertian restoran adalah penyedia  atau  penjual  makanan  dan  atau minuman  dengan  pemungutan  pembayaran, misalnya  rumah  makan,  kafetaria,  kantin, warung,  dan  termasuk  didalamnya  jasa  boga atau  catering.  Objek  pajak  restoran  adalah jasa  yang  yang  telah  dilaksanakan  oleh restoran,  berupa  jasa  yang  disediakan  oleh restoran  seperti  yang  dimaksud  pada  ayat yang  meliputi  jasa  penjualan  makanan  atau minuman  yang  dibeli  oleh  pembeli,  baik  yang dikonsumsi  di  tempat  tersebut  ataupun  di tempat  lainnya.
Penelitian  tentang  hubungan  jumlah hotel  dengan  PAD  sebelumnya  telah  diteliti oleh (Armahidha,  2011);  (Solot,  2018)  dan (Widiyanti, 2017). Perbedaannya pada penelitian  (Armahidha,  2011)  dan  (Widiyanti, 2017)  yang  menjadi  variabel  independen adalah  PAD  pariwisata,  sedangkan  pada penelitian  ini  menggunakan  data  total  PAD. Untuk  hubungan  jumlah  restoran  dan  PAD sebelumnya telah diteliti oleh (Fikri  & Mardani, 2017); (Farhan, 2019) dan (Widiyanti,  2017)  yang  hanya  berfokus  pada satu  objek  kabupaten  atau  kota,  perbedaanya dengan  penelitian  ini  dimana  yang  menjadi sampel  penelitian  adalah  kotamadya    dan kabupaten  terpilih  yang  layak  merefleksikan pariwisata  menurut  dinas  wisata  Sumatra Barat.
Keberadaan  hotel  atau  penginapan yang terdapat  di  Sumatra  Barat  dapat memberikan keuntungan bagi pemerintah daerah.  Bertambahnya  jumlah  hotel  maka akan  mempunyai  potensi  semakin  tinggi  juga penerimaan  PAD  melalui  pajak  yang  dipungut pemerintah  daerah.  Akomodasi  hotel  biasanya juga  dilengkapi  dengan  jasa  pelayanan  lain seperti kegiatan hiburan yang dapat memberikan  kontribusi  langsung  dan  tidak langsung  terhadap  PAD.  Penelitian  (Solot, 2018); (Widiyanti,  2017);  (Gooroochurn  & Sinclair, 2005); (Walpole & Goodwin,
2000) menyatakan  jumlah  hotel  berpengaruh signifikan  terhadap  pendapatan  asli  daerah. Sehingga  dapat  diajukan  hipotesis  sebagai berikut:
H 1 : Jumlah  hotel  berpengaruh  positif  dan signifikan  terhadap  pendapatan  asli daerah Sumatra Barat
Upaya  peningkatan  pendapatan  daerah  dapat dilakukan  dengan  berbagai  strategi  salah satunya  memperkuat  akomodasi  pariwisata seperti keberadaan restoran atau  rumah makan.  Keberadaan  restoran  atau  rumah makan  akan  menopang  istilah  wisata  kuliner yang  akan  berdampak  pada  penngkatan  PAD. Kreatifitas  dan  inovasi  dalam  usaha  kuliner akan  menjadi  daya  tarik  tersendiri  bagi  para wisatawan  untuk  datang  ke  suatu  daerah. (Widiyanti,  2017)  dan  (Fikri  &  Mardani, 2017)  menyimpulkan  jika  terdapat  pengaruh yang  signifikan  antara  jumlah  restoran  dan PAD.  Sehingga  dapat  diajukan  hipotesis sebagai  berikut:
H 2 : Jumlah  restoran  berpengaruh  positif dan  signifikan  terhadap  pendapatan asli daerah Sumatra Barat
Penerimaan  pajak  hotel  merupakan  komponen krusial  dalam  meningkatkan  pendapatan  asli daerah di Sumatra Barat. Dengan dikembangkannya self assesment system dimana  penentuan  besarnya  pajak  ditentukan oleh  wajib  pajak  yang  bersangkutan  akan membuat wajib pajak sukarea dalam membayar  pajak  yang  secara  langsung  juga berkontribusi  terhadap  pendapatan  asli  daerah di  Sumatra  Barat.  Semakin  tinggi  penerimaan pajak  hotel  maka  pendapatan  asli  daerah  pun akan  meningkat.  (Farhan,  2019);  (Sidiq, 2019);  (Bird,  1992);  (Litvin  et  al.,  2006)  telah menyimpulkan bahwa pajak hotel berpengaruh  signifikan  positif  terhadap  PAD. Sehingga  dapat  diajukan  hipotesis  sebagai berikut:
H 3 : Penerimaan  pajak  hotel  berpengaruh positif dan signifikan terhadap
pendapatan  asli  daerah  Sumatra Barat
Provinsi Sumatra Barat terkenal  dengan masakan  daerahnya.  Para  wisatawan  yang datang  baik  lokal  maupun  mancanegara  akan sangat  tertarik  untuk  mencoba  masakan  dari provinsi  ini.  Kenaikan  wisatawan  baik  lokal maupun internasional akan berpengaruh terhadap  penghasilan  resoran  atau  rumah makan  yang  ada  di  Sumater  Barat.  Dengan naiknya  penghasilan  dari  restoran  atau  rumah makan  maka  akan  berpengaruh  terhadap  pajak yang  dibayarkan  kepada  pemerintah  daerah. Penelitian  (Riawan,  2014);  (Fikri  &  Mardani, 2017) menyimpulkan jika  pajak  restoran berpengaruh  signifikan  positif  terhadap  PAD. H 4 : Penerimaan pajak restoran berpengaruh  positif  dan  signifikan terhadap  pendapatan  asli  daerah Sumatra Barat
Wisatawan  lokal  maupun  internasional  tentu memerlukan  akomodasi  pariwisata.  Jumlah wisatawan  yang  meningkat  akan  membuat kebutuhan  akan  hotel  terus  meningkat.  Hotel tidak  hanya  untuk  menginap  tapi  bisa  juga sebagai  tempat  rekreasi.  Peningkatan  jumlah hotel  akan  berpotensi  menaikkan  jumlah penerimaan pajak hotel. (Aliandi &
Handayani,  2013)  menyatakan  bahwa  jumlah hotel berpengaruh signifikan terhadap
penerimaan pajak hotel. Penelitian
(Yunimiartiningsih,
2018) menyimpulkan
bahwa  jumlah  hotel  merupakan  faktor  yang dapat dihubungkan  dengan  pajak daerah.
H 5 : Jumlah  hotel  berpengaruh  positif  dan signifikan terhadap penerimaan pajak hotel
Keberadaan  restoran  merupakan  salah  satu faktor  penunjang  dalam  pariwisata,  karena restoran  mempunyai linkage dengan  berbagai sektor  lain  seperti  hotel  dan  industri  makanan dan  minuman  lain.  Di  sisi  lain  keberadaan restoran  juga  merupakan  faktor  pendukung  di tempat  rekreasi  dan  hiburan.  Restoran  juga merupakan pendukukung untuk berbagai
event
yang dilaksanakan.
Penelitian (Armahidha,  2011) menyatakan  bahwa  jumlah restoran merupakan faktor yang mempengaruhi pendapatan asli daerah
SIGIT SANJAYA 1 , RONNI ANDRI WIJAYA 2 / Pengaruh Jumlah Hotel dan Restoran terhadap Penerimaan Pajaknya serta Dampaknya pada Pendapatan Asli Daerah di Sumatra Barat
pariwisata, dalam hal ini  adalah  pajak restoran.
H 6 : Jumlah
restoran berpengaruh signifikan positif dan signifikan terhadap penerimaan pajak restoran

## METODOLOGI  PENELITIAN
Pendekatan  peneitian  yang  digunakan merupakan  pendekatan  kausalitas.  Penelitian kausalitas    adalah  riset  yang  mempunyai tujuan  utama  menunjukkan  hubungan  sebab akibat  antara  variabel  bebas  dengan  variabel terikat.  Populasi  dari  penelitian  ini  adalah kabupaten  dan  kota  yang  berada  di  Sumatra Barat.  Total  populasi  berjumlah  19,  dimana terdiri  dari  12  kabupaten  dan  7  kota. Penarikan sampel menggunakan teknik purposive  sampling ,  yaitu  kota  yang  layak merepresentasikan  pariwisata  Sumatra  Barat menurut  Dinas  Pariwisata.  Kota  tersebut adalah  kota  Padang,  kota  Bukittinggi,  kota Payakumbuh,  kabupaten  Pesisir  Selatan  dan kabupaten
Kepulauan Mentawai. Data penelitian yang digunakan adalah data sekunder  terkait  variabel  yang  diteliti  yang diperoleh  dari  Badan  Pusat  Statistik  (BPS) dan Dinas  Pariwisata  selama  2015-2019.
Dalam pelaksanaan uji regresi, pengujian asumsi klasik perlu dilakukan untuk  melihat  jika  data  yang  digunakan  dalam penelitian  telah  cukup  syarat  dan  ketentuan dalam model regresi. Uji asumsi  yang dilakukan yaitu uji normalitas, uji heteroskedastisitas,  uji  multikolinearitas  dan uji  autokorelasi.  Analisis  data  menggunakan Uji koefisien Determinasi ( Adjusted R Square ) Uji  F dan Uji  t.

## HASIL  DAN PEMBAHASAN Hasil Penelitian
Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah kabupaten  dan  kota  di  Sumatra  Barat.  Sampel terdiri  dari  kota  dan  kabupaten  yang  layak merepresentasikan  pariwisata  menurut  Dinas Pariwisata yaitu kota Padang, kota
Bukittinggi, kota Payakumbuh, kabupaten Pesisir  Selatan  dan  kabupaten  Kepulauan Mentawai.Sumber  data  yang  dipergunakan adalah  sumber  data  sekunder  yang  didapat dengan  mengambil  data  yang    diterbitkan  oleh
Badan  Pusat  Statistik  (BPS)  dan  Dinas Pariwisata.
Uji  normalitas  residual  berguna  untuk melihat dalam model regresi variabel pengganggu  atau  residual  tergolong  distribusi normal  atau  tidak.  Uji  normalitas  residual yang  dilakukan  dengan  memakai  metode Kolmogoraf-Smirnov  test pada α = 0,05. Dari hasil  pengolahan  data  SPSS,  terlihat  hasil pengujian  pada tabel  1.

## Tabel 1. Uji  Normalitas
One-Sample Kolmogorov-Smirnov  Test
Unstandardized Residual N 30 Normal Parameters a,b Mean .0000000 Std. Dev iation .16770518 Most Extreme Dif f erences Absolute .127 Positiv e .127 Negativ e -.113 Test Statistic .127 Asy mp. Sig. (2-tailed) .200 c,d
a. Test distribution is Normal. b. Calculated f rom data. c. Lillief ors Signif icance Correction. d. This  is a lower  bound of  the true signif icance.
Sumber: Data Olahan SPSS (2020)
Dari  hasil  pengujian,  terlihat  bahwa nilai  Asymp.Sig  (2-tailed)  sebesar  0,200  lebih besar  dari  0,05  sehingga  data  dikategorikan normal.
Uji heteroskedastisitas digunakan digunakan untuk melihat apakah dalam sebuah  model  regresi  terjadi  ketidaksamaan varians  dari  residual  atas  pengamatan  satu  ke pengamatan  lain.  Untuk  mendeteksi  adanya heteroskedastisitas  antar  variabel  independen digunakan  uji  Gletser.  Hasil  pengujian  terlihat pada tabel  2.
Tabel 2. Uji  Heteroskedastisitas
Coefficients a Model
Unstandardized Coef f icients t Sig. B
Std. Error 1 (Constant) .401 .492 .814 .423 Jumlah_Hotel_X1 .001 .001 1.681 .105 Jumlah_Restoran_X2 -.001 .000 -1.625 .102 Log_Pajak_Hotel_X3 -.024 .027 -.906 .373 Log_Pajak_Restoran_X4 -.005 .047 -.106 .917
a. Dependent  Variable: ABS_RES

## Sumber: Data Olahan SPSS (2020)
Dari  hasil  pengujian  terlihat  bahwa nilai  sig  variabel  penerimaan  pajak  hotel  (X 1 ),
penerimaan  pajak  restoran  (X 2 ),  jumlah  hotel (X 3 )  dan  jumlah  restoran  (X 4 )  >  0,05.
Sehingga  dapat  dikategorikan  bahwa  data telah  terbebas dari  gejala  heteroskedastisitas.
Model  regresi  yang  dinyatakan  bebas dari  multikolinearitas  apabila  VIF  <  10  dan tolerance > 0,1.
Hasil pengujian multikolinearitas  terlihat  pada tabel  3.
Tabel 3. Uji  Multikolinearitas Coefficients a Model Collinearity  Statistics Tolerance VIF 1 Log_Pajak_Hotel_X1 .260 3.840 Log_Pajak_Restoran_X2 .459 2.177 Jumlah_Hotel_X3 .213 4.705 Jumlah_Restoran_X4 .421 2.374 a. Dependent  Variable: Log_PAD_Y
Sumber: Data Olahan SPSS (2020)
Berdasarkan  hasil  pengujian  terlihat bahwa  variabel  penerimaan  pajak  hotel  (X 1 ), penerimaan  pajak  restoran  (X 2 ),  jumlah  hotel (X 3 )  dan  jumlah  restoran  (X 4 )  terbebas  dari multikolinearitas  karena  nilai tolerance >  0,1 dan nilai  VIF < 10.
Model terbebas dari autokorelasi apabila  nilai  Durbin-Watson  berada  diantara  - 2  dan  2.  Pengujian  autokorelasi  terlihat  pada tabel  4.

## Tabel 4. Uji  Autokorelasi
Model Summary b Model R R Square Adjusted R Square Durbin-Watson 1 .869 a .755 .716 .607
a. Predictors: (Constant), Jumlah_Restoran_X4, Log_Pajak_Hotel_X1, Log_Pajak_Restoran_X2,  Jumlah_Hotel_X3 b. Dependent  Variable: Log_PAD_Y
Sumber: Data Olahan SPSS (2020)
Dari  hasil  pengujian  terlihat  bahwa nilai  Durbin-Watson  sebesar  0,607  berada pada  rentang  -2  dan  2.  Dapat  disimpulkan bahwa  model  telah  terbebas  dari  masalah autokorelasi.
Uji  koefisien  determinasi Adjusted  R Square yang  dilakukan  terlihat  pada tabel  5.

## Tabel 5. Uji  Koefisien Determinasi
Model Summary
Model R R Square Adjusted R Square Std. Error  of  the Estimate 1 .869 a .755 .716 .17859 a. Predictors: (Constant), Jumlah_Restoran_X4, Log_Pajak_Hotel_X1, Log_Pajak_Restoran_X2,  Jumlah_Hotel_X3 Sumber: Data Olahan SPSS (2020) Besarnya  angka  Adjusted  R  Square adalah 0,755 atau 75,5%. Hal ini mengindikasikan  bahwa  keterlibatan  variabel bebas,  yaitu  penerimaan  pajak  hotel  (X 1 ), penerimaan  pajak  restoran  (X 2 ),  jumlah  hotel (X 3 )  dan  jumlah  restoran  (X 4 )  terhadap variabel  terikat  yaitu  Pendapatan  Asli  Daerah (Y)  sebesar  75,5%.  Sedangkan  sisanya  24,5% dipengaruhi  oleh  variabel  lain  yang  tidak diteliti  dalam  penelitian  ini.
Berdasarkan  pengolahan  data  dengan SPSS, hasil  uji  F terlihat  pada tabel  6.
Tabel 6. Uji  F ANOVA a Model Sum of Squares df Mean Square F Sig. 1 Regression 2.461 4 .615 19.286 .000 b Residual .797 25 .032 Total 3.258 29
a. Dependent  Variable: Log_PAD_Y b. Predictors: (Constant), Jumlah_Restoran_X4, Log_Pajak_Hotel_X1,  Log_Pajak_Restoran_X2,  Jumlah_Hotel_X3 Sumber: Data Olahan SPSS (2020)
Dari  hasil  output  uji  F  dapat  dilihat jika  nilai  sig  sebesar  0,000  <  0,05  dan  nilai F hitung > F tabel dimana  19,286  >  2,62. Berdasarkan  tabel  6,  dapat  dilihat  bahwa kerangka  atau  model  yang  diajukan  dalam penelitian  ini  sudah fix sehingga  dapat dilanjutkan  pengujian  parsial  pada uji  t Pengujian  hipotesis  dilakukan  dengan membandingkan  (a)  t hitung dengan  t tabel (b)  nilai sig  dengan  α  yang  diajukan  yaitu  95%  atau  α =  0,05.Namun  sebelum  melakukan  uji  t, terlebih dahulustruktur kerangka  penelitian dibagi  menjadi  3  substruktur.  Substruktur pertama  untuk  menguji Hipotesis  1  (H 1 ) , Hipotesis  2(H 2 ) , Hipotesis  3  (H 3 ) dan Hipotesis  4  (H 4 ) .  Substruktur  kedua  untuk menguji Hipotesis  5(H 5 ) dan  struktur  ketiga untuk  menguji Hipotesis  6  (H 6 ) .  Untuk substruktur satu terdapat pada gambar dibawah  ini.

## Gambar  1. Substruktur  1
Untuk  menguji Hipotesis  5(H 5 ) ,  yaitu pengaruh jumlah hotel (X 1 ) terhadap penerimaan  pajak  hotel  (Y),  substrukturnya terlihat  pada gambar  2 dibawah  ini.

## Gambar  2. Substruktur  2
Untuk  menguji Hipotesis  6  (H 6 ) ,  yaitu pengaruh jumlah restoran  (X 2 )  terhadap penerimaan pajak restoran (X 4 ), maka substrukturnya terlihat pada gambar 3 dibawah  ini
Gambar  3. Substruktur  3
Hasil  uji  t  untuk Hipotesis  1  (H 1 ) , Hipotesis  2(H 2 ) , Hipotesis  3  (H 3 ) dan Hipotesis  4  (H 4 ) dapat  dilihat  pada  tabel  7 dibawah  ini
Tabel 7. Uji t Substruktur 1
Coefficients a Model Unstandardized Coef f icients t Sig.
B Std. Error 1 (Constant) 10.137 1.078 9.878 .000 Jumlah_Hotel_X1 .005 .002 2.399 .024 Jumlah_Restoran_X2 .002 .001 3.290 .003 Log_Pajak_Hotel_X3 .004 .002 2.169 .040 Log_Pajak_Restoran_X4 .194 .091 2.146 .042 a. Dependent  Variable: Log_PAD_Y
Sumber: Data Olahan SPSS (2020)
Hasil  uji  t  untuk Hipotesis  5(H 5 ) yaitu pengaruh jumlah hotel (X 1 ) terhadap penerimaan  pajak  hotel  (Y)  dapat  dilihat  pada tabel  8 dibawah  ini
Tabel 8. Uji t Substruktur 2
Coefficients a
Model
Unstandardized Coef f icients t Sig.
B Std. Error 1 (Constant) -164.207 28.769 -5.708 .000 Log_Pajak_Hotel_X3 22.925 3.099 7.397 .000 a. Dependent  Variable: Jumlah_Hotel_X3
Sumber: Data Olahan SPSS (2020)
Hasil  uji  t Hipotesis  6  (H 6 ) jumlah restoran  (X 2 )  terhadap  penerimaan  pajak restoran  (X 4 )  dapat  dilihat  pada  tabel  9 dibawah  ini
Tabel 9. Uji t Substruktur 3
Coefficients a Model
Unstandardized Coef f icients
t Sig. B Std. Error 1 (Constant) -817.816 273.395 -2.991 .006 Log_Pajak_Restoran_X4 91.443 27.804 3.289 .003 a. Dependent  Variable: Jumlah_Restoran_X4 Sumber: Data Olahan SPSS (2020)
Hasil  dari  Tabel  7,  uji  hipotesis pertama  dilakukan  dengan  membandingkan nilai  t hitung dengan  t tabel pada  α  =  0,05.  Nilai t tabel adalah  1,96.  Untuk  variabel  Jumlah  Hotel (X 1 )  nilai  t hitung adalah  3,289  dan  nilai signifikansi  0,024.  Dengan  demikian  dapat disimpulkan  bahwa  t hitung >  t tabel yaitu  3,289  > 1,96  dan  nilai  sig  0,024  <  0,05.  Hal  ini menunjukkan bahwa jumlah hotel
berpengaruh signifikan positif terhadap pendapatan  asli  daerah.  Sehingga Hipotesis pertama (H 1 ) dalam penelitian dalam penelitian  ini diterima .
Uji  hipotesis  kedua  dilakukan  dengan cara  melihat  nilai  t hitung dan  membandingkan dengan  nilai  t tabel pada  α  =  0,05.  Nilai  t tabel sebesar  1,96.  Pada  variabel  Jumlah  Restoran (X 2 )  nilai  t hitung adalah  3,290  dan  nilai signifikansi  0,003.  Hasil  ini  menunjukkan bahwa  t hitung >  t tabel yaitu  3,290  >  1,96  dan nilai  sig  0,003  <  0,05.  Dapat  disimpulkan bahwa jumlah restoran berpengaruh signifikan  positif  terhadap  pendapatan  asli daerah.  Sehingga Hipotesis  kedua  (H 2 )
Jumlah Hotel (X 1 )
Jumlah Restoran (X 2 ) P enerimaan P ajak Hotel (X 3 ) P enerimaan P ajak Restoran (X 4 ) P endapatan Asli Daerah (Y) Jumlah Hotel (X 1 ) P enerimaan P ajak Hotel (X3) Jumlah Restoran (X 2 ) P enerimaan P ajak Restoran (X4)
dalam penelitian dalam penelitian ini diterima .
Uji  hipotesis  ketiga  dilakukan  dengan cara  melihat  nilai  t hitung dan  membandingkan dengan  nilai  t tabel pada  α  =  0,05.  Nilai  t tabel adalah  1,96.  Pada  variabel  penerimaan  pajak hotel  (X 3 )  nilai  t hitung adalah  2,169  dan  nilai signifikansi  0,040.  Hasil  ini  menunjukkan bahwa  t hitung >  t tabel yaitu  2,169  >  1,96  dan nilai  sig  0,040  <  0,05.  Dapat  disimpulkan bahwa  penerimaan  pajak  hotel  berpengaruh signifikan  positif  terhadap  pendapatan  asli daerah.  Sehingga Hipotesis  ketiga  (H 3 ) dalam penelitian dalam penelitian ini
diterima .
Uji hipotesis keempat dilakukan dengan cara melihat nilai t hitung dan membandingkan  dengan  nilai  t tabel pada  α  = 0,05.  Nilai  t tabel adalah  1,96.  Pada  variabel penerimaan  pajak  restoran  (X 4 )  nilai  t hitung adalah  2,146  dan  nilai  signifikansi  0,042. Hasil  ini  menunjukkan  bahwa  t hitung >  t tabel yaitu  2,149  >  1,96  dan  nilai  sig  0,042  <  0,05. Dapat  disimpulkan  bahwa  penerimaan  pajak restoran berpengaruh signifikan positif terhadap  pendapatan  asli  daerah.  Sehingga Hipotesis  keempat  (H 4 ) dalam  penelitian dalam  penelitian  ini diterima .
Uji  hipotesis  kelima  dilakukan  dengan cara  melihat  nilai  t hitung dan  membandingkan dengan  nilai  t tabel pada  α  =  0,05.  Nilai  t tabel adalah  1,96.  Pada  variabel  jumlah  hotel  (X 1 ) nilai  t hitung adalah  7,397  dan  nilai  signifikansi 0,000.  Hasil  ini  menunjukkan  bahwa  t hitung > t tabel yaitu  7,397  >  1,96  dan  nilai  sig  0,000  < 0,05.  Dapat  disimpulkan  bahwa  jumlah  hotel berpengaruh signifikan positif terhadap penerimaan  pajak  hotel.  Sehingga Hipotesis kelima (H 5 ) dalam penelitian dalam penelitian  ini diterima .
Uji hipotesis keenam dilakukan
dengan cara melihat nilai t hitung dan membandingkan  dengan  nilai  t tabel pada  α  = 0,05.  Nilai  t tabel adalah  1,96.  Pada  variabel jumlah  restoran  (X 2 )  nilai  t hitung adalah  3,289 dan nilai signifikansi 0,003. Hasil ini menunjukkan  bahwa  t hitung >  t tabel yaitu  3,289 >  1,96  dan  nilai  sig  0,003  <  0,05.  Dapat disimpulkan bahwa jumlah restoran berpengaruh signifikan positif terhadap
penerimaan pajak restoran. Sehingga Hipotesis  keenam  (H 6 ) dalam  penelitian dalam  penelitian  ini diterima .

## Pembahasan  Hasil Penelitian
Berdasarkan
analisis statistik
ditemukan  bahwa Hipotesis  pertama  (H 1 ) diterima  dan  disimpulkan  bahwa  jumlah  hotel berpengaruh signifikan positif terhadap pendapatan  asli  daerah.  Hal  ini  dapat  dilihat dari  signifikansi  0,024  (kecil  daripada  α  = 0,05).  Nilai  t hitung >  t tabel yaitu  3,289  >  1,96. Artinya,  terdapat  pengaruh  signifikan  jumlah hotel(X 1 )  secara  parsial  terhadap  pendapatan asli daerah (Y). Ini berarti penelitian menemukan bukti bahwa jumlah hotel berpengaruh signifikan positif terhadap pendapatan  asli  daerah.  Pertambahan  jumlah hotel  setiap  tahun  merupakan  potensi  untuk menambah  pendapatan  asli  daerah  melalui pembayaran  pajaknya.  Di  sisi  lain  keberadaan hotel  merupakan  penunjang  bagi  daeah  untuk melaksanakan event tertentu  dan  ini  menjadi linkage untuk  berbagai  sektor  yang  akan berpengaruh terhadap pendapatan daerah secara  tidak  langsung.  Hasil  penelitian  ini sejalan  dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh (Solot,  2018)  dan  (Widiyanti,  2017) yang menyimpulkan bahwa jumlah hotel berpengaruh  signifikan  terhadap  pendapatan asli  daerah. Berdasarkan analisis
statistik ditemukan  bahwa Hipotesis  kedua  (H 2 ) diterima dan disimpulkan bahwa jumlah restoran berpengaruh signifikan positif terhadap  pendapatan  asli  daerah.  Hal  ini  dapat dilihat  dari  signifikansi  0,003  (kecil  daripada α  =  0,05).  Nilai  t hitung >  t tabel yaitu  3,290  > 1,96.  Artinya,  terdapat  pengaruh  signifikan jumlah  restoran(X 2 )  secara  parsial  pendapatan asli  daerah  (Y).  Hal  ini  berarti  penelitian menemukan  bukti  bahwa  jumlah  restoran berpengaruh signifikan positif terhadap pendapatan  asli  daerah.  Keberadaan  restoran menjadi  daya  tarik  tersendiri  bagi  wisatawan. Perkembangan  jumlah  restoran  di  berbagai daerah mencerminkan dinamika perkembangan  pariwisata  di  daerah  tersebut. Semakin  meningkat  jumlah  restoran,  maka potensi  peningkatan  PAD  juga  semakin  tinggi
melalui  penerimaan  pajak.  Disamping  itu, restoran  juga  merupakan  penghubung  dengan jasa lain yang berkontribusi seperti perdagangan dan transportasi dalam peningkatan  PAD.  Hasil  ini  sejalan  dengan penelitian  (Widiyanti,  2017)yang  menyatakan bahwa jumlah restoran berpengaruh signifikan  terhadap  pendapatan  asli  daerah.
Berdasarkan  analisis  statistik  ditemukan bahwa Hipotesis  ketiga  (H 3 ) diterima  dan disimpulkan  bahwa  penerimaan  pajak  hotel berpengaruh signifikan positif terhadap pendapatan  asli  daerah.  Hal  ini  dapat  dilihat dari  signifikansi  0,040  (kecil  daripada  α  = 0,05).  Nilai  t hitung >  t tabel yaitu  2,169  >  1,96. Artinya, terdapat pengaruh signifikan penerimaan  pajak  hotel(X 3 )  secara  parsial pendapatan  asli  daerah  (Y).  Ini  berarti penelitian menemukan bukti bahwa penerimaan pajak hotel berpengaruh signifikan  positif  terhadap  pendapatan  asli daerah.  Penerimaan  pajak  hotel  merupakan komponen  dari  penerimaan  pajak  daerah. Penerimaan  pajak  hotel  yang  tinggi  akan memberikan kontribusi besar terhadap pendapatan  asli  daerah  pada  daerah  dengan wisata unggul atau ibukota provinsi. Kepatuhan  wajib  pajak  menjadi  kunci  dalam penerimaan  pajak  hotel.  Hasil  ini  sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh (Farhan, 2019)dan (Sidiq, 2019) yang menyatakan penerimaan pajak hotel berpengaruh signifikan positif terhadap pendapatan  asli  daerah. Berdasarkan analisis statistik
ditemukan  bahwa Hipotesis  keempat  (H 4 ) diterima  dan  disimpulkan  bahwa  penerimaan pajak  restoran  berpengaruh  signifikan  positif terhadap  pendapatan  asli  daerah.  Hal  ini  dapat dilihat  dari  signifikansi  0,042  (kecil  daripada α  =  0,05).  Nilai  t hitung >  t tabel yaitu  2,146  > 1,96.  Artinya,  terdapat  pengaruh  signifikan penerimaan  pajak  restoran(X 4 )  secara  parsial pendapatan  asli  daerah  (Y).  Ini  berarti penelitian menemukan bukti bahwa penerimaan pajak restoran berpengaruh signifikan  positif  terhadap  pendapatan  asli daerah.  Penerimaan  pajak  restoran  merupakn komponen  penting  dalam  PAD  pada  daerah dengan  wisata  unggul  dengan  tema  wisata
kuliner.  Semakin  baik  penerimaan  pajak restoran  yang  disadari  dengan  kepatuhan wajib  pajak  akan  berkontribusi  besar  terhadap pendapatan  asli  daerah.  Hasil  penelitian  ini sejalan dengan(Riawan,  2014);  (Fikri  & Mardani, 2017) yang menyatakan bahwa penerimaan pajak restoran berpengaruh signifikan  positif  terhadap  pendapatan  asli daerah. Berdasarkan analisis statistik
ditemukan  bahwa Hipotesis  kelima  (H 5 ) diterima  dan  disimpulkan  bahwa  jumlah  hotel berpengaruh signifikan positif terhadap penerimaan  pajak  hotel.  Hal  ini  dapat  dilihat dari  signifikansi  0,000  (kecil  daripada  α  = 0,05).  Nilai  t hitung >  t tabel yaitu  7,397  >  1,96. Artinya,  terdapat  pengaruh  signifikan  jumlah hotel(X 1 )  secara  parsial  terhadap  penerimaan pajak hotel (X 3 ). Ini  berarti  penelitian menemukan bukti bahwa jumlah hotel berpengaruh signifikan positif terhadap penerimaan  pajak  hotel.  Semakin  banyak jumlah  hotel,  maka  akan  semakin  tinggi potensi  daerah  dalam  penerimaan  pajak  hotel. Ini  berarti  juga  pertumbuhan  jumlah  hotel juga  diiringi  dengan  pertumbuhan  ketaatan dan  kepatuhan  dalam  membayar  pajak.  Hasil penelitian ini sejalan dengan penelitian (Aliandi & Handayani, 2013)yang menyatakan  bahwa  jumlah  hotel  berpengaruh signifikan  terhadap  penerimaan  pajak  hotel.
Penelitian (Yunimiartiningsih, 2018) juga menyimpulkan bahwa jumlah hotel merupakan  faktor  yang  dapat  dihubungkan dengan  pajak daerah. Berdasarkan analisis
statistik ditemukan  bahwa Hipotesis  keenam  (H 6 ) diterima dan disimpulkan bahwa jumlah restoran berpengaruh signifikan positif terhadap  penerimaan  pajak  restoran.  Hal  ini dapat  dilihat  dari  signifikansi  0,003  (kecil daripada  α  =  0,05).  Nilai  t hitung >  t tabel yaitu 3,289  >  1,96.  Artinya,  terdapat  pengaruh signifikan  jumlah  restoran(X 2 )  secara  parsial terhadap  penerimaan  pajak  hotel  (X 4 ).  Ini berarti  penelitian  menemukan  bukti  bahwa jumlah  restoran  berpengaruh  signifikan  positif terhadap penerimaan  pajak  restoran.  Ini berarti  bahwa  pertumbuhan  jumlah  restoran  / rumah makan juga diiringi dengan
pertumbuhan kesadaran dalam membayar pajak  sehingga  pendapatan  pajak  restoran juga  tinggi.  Hasil  penelitian  ini  sejalan  dengan
penelitian (Armahidha, 2011) yang menyatakan bahwa jumlah restoran merupakan faktor yang mempengaruhi pendapatan  asli  daerah  pariwisata,  dalam  hal ini  adalah  pajak restoran.

## SIMPULAN
Berdasarkan hasil pengujian yang telah dilakukan untuk menguji pengaruh pengaruh jumlah hotel, jumlah restoran terhadap  penerimaan  pajak  hotel  dan  restoran serta  dampaknya  pada  pendapatan  asli  daerah di  Sumatra  Barat,  maka  diperoleh  kesimpulan sebagai  berikut:
1. Jumlah  hotel  berpengaruh  signifikan positif terhadap pendapatan asli daerah  Sumatra  Barat 2. Jumlah restoran berpengaruh signifikan  positif  terhadap  pendapatan asli  daerah  Sumatra  Barat
3. Penerimaan  pajak  hotel  berpengaruh signifikan  positif  terhadap  pendapatan asli  daerah  Sumatra  Barat
4. Penerimaan pajak restoran berpengaruh signifikan positif terhadap pendapatan asli daerah
Sumatra  Barat
5. Jumlah  hotel  berpengaruh  signifikan positif terhadap penerimaan pajak hotel 6. Jumlah restoran berpengaruh
signifikan  positif  terhadap  penerimaan pajak restoran.
Saran Bagi  pemerintah  daerah  disarankan untuk  melakukan  pemungutan  pajak  secara efektif baik untuk hotel dan restoran. Pemerintah  disarankan  untuk  memudahkan perijinan  operasi  restoran  dan  hotel  baru untuk  meningkatkan  PAD.  Bagi  pengusaha hotel  dan  restoran  disarankan  untuk  mematuhi regulasi  yang  ada  terkait  pemungutan  pajak daerah.  Bagi  peneliti  selanjutnya  disarankan untuk  menambah  variabel  penelitian  yang terkait dengan perkembangan pariwisata. Peneliti dapat memperluas populasi dan sampel  penelitian  dan  memperbanyak  sampel
dengan menggunakan kriteria  yang  lebih spesifik.

## DAFTAR  PUSTAKA
Aliandi,  V.  D.  A.,  &  Handayani,  H.  R. (2013).
Pengaruh  Jumlah  Wisatawan,  Jumlah Hotel,  dan  Tingkat  Hunian  Hotel Terhadap  Penerimaan  Pajak  Hotel (Studi  Kasus  Pada  Kota  Yogyakarta) . Fakultas  Ekonomika  dan Bisnis.
Armahidha,  D.  (2011). Pengaruh  Jumlah Restoran,  Jumlah  Kamar  Hotel,  Jumlah Wisatawan,  dan  Jumlah  Obyek  Wisata Terhadap  Pendapatan  Pariwisata  di Kabupaten  Temanggung  Tahun  1985- 2009 . Universitas  Negeri  Semarang.
Bastian,  I.  (2010).  Akuntansi  Sektor  Publik Suatu  Pengantar  Edisi  Ketiga. Jakarta: Erlangga . Bird,  R.  M.  (1992).  Taxing  tourism  in developing countries. World Development , 20 (8), 1145–1158.
Darise,  N.  (2008).  Akuntansi  Keuangan Daerah  (Akuntansi  Sektor  Publik). PT Indeks, Jakarta .
Darmi,  T.  (2018).  Locally-Generated  Revenue as  A  Capacity  Parameters  of  New Regional  Autonomy  Management. JKAP (Jurnal  Kebijakan  Dan  Administrasi Publik) . https://doi.org/10.22146/jkap.24870 Farhan,  F.  (2019). Pengaruh  Retribusi Tempat  Wisata,  Pajak  Hotel,  Pajak Restoran  Dan  Pajak  Reklame  Terhadap Pendapatan  Asli  Daerah  (PAD)  Kota Padand. STKIP  PGRI  SUMATERA BARAT.
Fikri,  Z.,  &  Mardani,  R.  M.  (2017).  Pengaruh
Pajak  Hotel,  Pajak  Restoran,  Dan  Pajak Hiburan Terhadap Pendapatan Asli Daerah  Kota  Batu  (Studi  Kasus  Pada Dinas  Pendapatan  Kota  Batu  Tahun 2012-2016). Jurnal Ilmiah Riset
Manajemen , 6 (1).
Gooroochurn,  N.,  &  Sinclair,  M.  T.  (2005). Economics  of  tourism  taxation:  Evidence from  Mauritius. Annals  of  Tourism Research , 32 (2), 478–498.
Isnaini,  A.  (2014). Studi  Potensi  Ekonomi Sektor  Pariwisata  terhadap Pendapatan
Asli  Daerah  Kabupaten  Tulungagung. Universitas  Brawijaya.
Litvin,  S.  W.,  Crotts,  J.  C.,  Blackwell,  C.,  & Styles,  A.  K.  (2006).  Expenditures  of accommodations  tax  revenue:  A  South Carolina study. Journal  of  Travel Research , 45 (2), 150–157.
Pratama,  A.  (2016).  Identifikasi  Keterkaitan
Kawasan  Wisata  Pantai  Carita  Terhadap Usaha  Pariwisata  di  Kecamatan  Carita
Kabupaten  Pandeglang  Provinsi  Banten. Jurnal  Online  Mahasiswa  (JOM)  Bidang Perencanaan Wilayah  & Kota , 1 (1).
Riawan,  B.  Y.  B.  (2014).  Kontribusi  Pajak
Hotel, Pajak Restoran, Dan  Pajak Reklame Terhadap Pendapatan Asli Daerah  Kabupaten  Kulonprogo  Tahun 2011-2013. Skripsi Program  Studi Akuntansi DIII  Fakultas  Ekonomu Universitas Negeri Yogyakarta .
Siahaan,  M.  P.  (2005).  Pajak  daerah  dan retribusi  daerah. Jakarta:  PT  Raja Grafindo Persada .
Sidiq,  R.  A.  (2019). Pengaruh  Efektifitas Pajak  Reklame  Dan  Pajak  Hotel Terhadap  Pendapatan  Asli  Daerah
(Studi  Kasus  Pada  Dinas  Pelayanan Pajak Kota Bandung) . STIE Ekuitas.
Solot,  F.  T.  (2018).  Pengaruh  Jumlah  Hotel Terhadap  Pendapatan  Asli  Daerah  (Pad) Melalui  Pajak  Hotel  Sebagai  Intervening (Studi  Kasus  Di  Kota  Yogyakarta  Tahun 2013-2016). Jurnal  Ekobis  Dewantara ,
1 (2), 70–81.
Walpole,  M.  J.,  &  Goodwin,  H.  J.  (2000).
Local economic  impacts  of  dragon tourism  in  Indonesia. Annals  of  Tourism Research , 27 (3), 559–576.
Widiyanti,  N.  (2017).  Analisis  Pengaruh Jumlah  Obyek  Wisata,  PDRB,  Jumlah Hotel,  Jumlah  Restoran  dan  Rumah Makan, Terhadap Pendapatan Asli Daerah  Sektor  Pariwisata  di  Daerah
Istimewa  Yogyakarta  Tahun  2010-2015. Repository UMY .
Yunimiartiningsih, E. (2018). Pengaruh Jumlah Hotel, Jumlah Wisatawan, Pendapatan  Perkapita  Dan  Produk Domestik  Bruto  Terhadap  Penerimaan Pajak  Daerah  Di  Jawa  Timur  Tahun 2012-2016 .