p-ISSN 2355-0236  e-ISSN 2684-6985                            Jurnal Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial (JPIPS)  Desember  2017 (8)2 : 50-62 Available online at  http://e-journal.upr.ac.id/index.php/JP-IPS

## Pengembangan Wirausaha Perhotelan di Balai Latihan Kerja (BLK) Palangka Raya
Mus Mulyadi 1 , Abdul Djalil 2 , Eriawaty 3
1,2,3 Prodi Pendidikan Ekonomi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Palangka Raya Palangka Raya, Indonesia E-mail: musmulyadi@fkip.upr.ac.id

## ABSTRAK
Hasil  penelitian  ini  memberikan  kesimpulan  sebagai  berikut:  (1)  BLK  Palangka  Raya  merupakan  suatu tempat pelatihan kursus yang dimiliki lembaga pemerintah yang bertujuan untuk mendidik seseorang sesuai bakat yang dimiliki supaya siap dan mampu untuk terjun kemasyarakat langsung untuk bekerja atau pun membuka usaha sendiri  dan  Kurikulum  BLK  Palangka  Raya  menggunakan  SKKN  (Standar  Kompetensi  Kerja  Nasional)  dalam penyusunan  kurikulum  yang  digunakan  BLK  dalam  memberikan  pelatihan  praktek  serta  teori.  (2)  Seleksi  peserta didik  bidang  perhotelan  dibatasi  dengan  kouta  peserta.  Jadi,  apabila  kouta  peserta  didik  sudah  dipenuhi,  maka disarankan  untuk  ke  bidang  yang  lainnya  sebelum  melengkapi  data  penerimaan  peserta  didik.  (3)  Pelaksanaan pengembangan  wirausaha    di    BLK  Palangka  Raya  di  laksanakan  melalui  kegiatan  pelatihan,  melalui  praktek- praktek khusunya materi perhotelan dan juga diberikan teori berupa kewirusahaan yang dilakukan selama 5 minggu atau  3  bulan  dan  juga  untuk  mengenal  langsung  dengan  hotel,  maka  di  lakukan  magang  ke  hotel  yang  ada  di Palangka  Raya.  Dan  metode  yang    digunakanya  itu  meode  ceramah,  dengan  13  materi  bidang  perhotelan  yang diberikan  untuk  pelatihan.  (4)  Mengenai  hal  evaluasi  dari  unit  kompetensi  atau  materi  yang  diberikan  di  bidang perhotelan,  dari  16  peserta  didik  semuanya  dinyatakan  KOMPETEN  selama  melakukan  pelatihan  dan  evaluasi. Dalam  mengembangkan  wirausaha  di  bidang  perhotelan  ini  terdapat  5  orang  yang  mendirikan  usaha  sendiri meskipun bukan hotel.
Kata Kunci : Pengembangan Wirausaha Perhotelan, Balai Latihan Kerja (BLK)

## PENDAHULUAN
Kualitas suatu bangsa dapat dinilai dari sumber daya manusia yang dimiliki oleh bangsa itu sendiri. Upaya pemerintah dalam meningkatkan kualitas dan citra bangsa yaitu dengan mengembangkan manusia berkualitas  yang  siap  menghadapi  berbagai  tantangan  di  dalam  kehidupan.  Usaha  ini  tentu  saja  harus dimulai  sejak  dini  yaitu  melalui  suatu  proses  pendidikan.  Pendidikan  tidak  harus  yang  bersifat  formal tetapi  juga  bisa  melalui  pendidikan  non  formal,  untuk  mengembangkan  kemampuan  seseorang  yang berbeda-beda  sesuai  bakat  daan  minat  yang  di  miliki  sesorang  tersebut,  seperti  misalnya  dengan pendidikan  kewirausahaan.  Pendidikan  kewirausahaan  sangat  perlu  untuk  diadakan  guna  menambah jumlah  wirausahawan  dan  mengurangi  jumlah  pengangguran.  Selain  memberikan  bekal  ketrampilan, pendidikan  kewirausahaan  juga  dapat  digunakan  sebagai  sarana  untuk  menanamkan  nilai-nilai kewirausahaan. Melalui pendidikan kewirausahaan pula akan dapat menumbuhkan jiwa wirausaha.  Salah satu  tantangan  dalam  pendidikan  nasional  dewasa  ini  ialah  bagaimana  melahirkan  manusia-manusia entrepreneur dari  lembaga-lembaga  pendidikannya,  baik  pendidikan  formal  maupun  nonformal  (Tilaar, 2012:  26).  Kewirausahaan  diartikan  sebagai  keberanian  menghadapi  resiko  dimasa  yang  akan  datang, untuk  tumbuh  dan  berkembang  serta  mendapatkan  keuntungan  dengan  menggunakan  secara  optimal. Seorang  wirausaha  merupakan  orang  yang  berani  untuk  menghadapi  masa  depannya,  cara  dia menghadapi  masa  depan    adalah  dengan  memperbesar  inovasi  yang  dia  lakukan  (Munandar,  2012:  5). Kewirausahaan  memiliki  peran  sentral  dalam  kehidupan  dan  pembangunan  suatu  bangsa.  Salah  satu indikator maju tidaknya suatu negara adalah dilihat dari jumlah wirausahawannya. Dr. Ir Ciputra (dalam
p-ISSN 2355-0236  e-ISSN 2684-6985                            Jurnal Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial (JPIPS)  Desember  2017 (8)2 : 50-62 Available online at  http://e-journal.upr.ac.id/index.php/JP-IPS
Tilaar,  2012:  11)  menyatakan  bahwa,  suatu  negara  maju  sekurang-kurangnya  memiliki  dua  persen  dari jumlah  penduduknya  sebagai entrepreneur. Jika  jumlah  wirausahawan  suatu  negara  banyak,  maka  akan banyak  lapangan pekerjaan yang tercipta, sehingga akan berdampak pada semakin berkurangnya jumlah pengangguran.    Jumlah  wirausahawan  di  Indonesia  masih  sedikit.  Jumlah  wirausahawan  di  Indonesia belum  mencapai 2% dari  jumlah penduduk Indonesia seluruhnya. Bahlil Lahadalia selaku Ketua Umum Badan  Pengurus  Pusat  Himpunan  Pengusaha  Muda  (BPP  HIPMI)  mengatakan  pada  saat  akhir  tahun 2016,  saat  ini  Indonesia  baru  memiliki  1,5  persen  pengusaha  dari  sekitar  252  juta  penduduk  tanah  air. Indonesia  masih  membutuhkan  sekitar  1,7  juta  pengusaha  untuk  mencpai  angka  2%.  Dan  saat  ini Indonesia  masih  di  katakana  negara  sedang  berkembang  karena  masih  kurang  2%  pengusaha  yang  ada. Dan  harapan  itu  bisa  terwujud  di  tahun  kedepannya  dengan  pemuda-pemuda  yang  berjiwa  wirausahaan yang timggi dan mumeluai dengan usaha yang didirikan sendiri, team, atau pun kerja sama dengan pihak lain.(http://m.suara.com/bisnis/01/05/2017/jumlah/pengusaha/diindonesia).
Palangka Raya adalah suatu kota yang  digadang-gadang untuk  menjadi ibu  kota negara Indonesia dan itu sangat berpengaruh terhadap dunia industri ataupun dunia usaha yang sedang berkembang di kota ini. Maka tidak heran kota ini semakin rame dari tahun-tahun sebelumnya, karena banyaknya orang yang berdatangan  dari  kota  terdekat  maupun  luar  kota  bahkan  luar pulau  kalimantan  tengah  sendiri.  Semakin banyak  orang  yang  berdaatangan,  semakin  meningkatnya  dunia  pariwisata  dan  itu  menunjukkan  arti pentingnya sebuah hotel. Di Kota Palangka Raya semakin banyak hotel yang berdiri menunjukkan bahwa di dunia industri perhotelan semakin strategis bagi seorang wisatawan untuk bertempat tinggal sementara dan  menarik  karyawan-karyawan  baru  diberbagai  tempat,  sekaligus  mengurangi  tingkat  pengangguran. Tingkat  pengangguran  yang  relatif  rendah  tentunya  membantu  pemerintah  dalam  mengurangi  tingkat kemiskinan.Perhatian  pemerintah  terhadap  pengembangan  kemampuan  berwirausaha  yaitu  dengan caramendukung lembaga-lembaga yang bergerak di bidang perhotelan salah satu contohnya adalah BLK Palangka Raya. Agar dapat tercapai tujuan pemerintah yang utama yaitu terciptanya pengusaha baru atau usaha-usaha baru yang berjumlah 2% dari penduduk Indonesia.
BLK  Palangka  Raya  yang  beralamatkan  dijalan  Tjilik  Riwut  km.  6,5  Palangka  Raya,  Kalimantan Tengah. Dipimpin oleh Kepala UPTD-BLK Palangka Raya Bapak Mulyadi Tks Herman, SKM, MKKK. BLK Palangka Raya sendiri membuka pendaftaran atau penerimaan siswa baru sampai bulan April 2017 ini, pendaftaran ini  dibuka secara gratis dan  di tujukan  kepada semua  masyarakat yang ingin  mendaftar. Setelah  penutupan  pendaftaran  akan  dilakukan  pengelompokan  untuk  pembagin  paket  atau  kelompok. Satu peket ini berisikan 16 siswa yang nantinya akan mendapat pelatihan dan lamanya pelatihan sekitar 3 bulan.    BLK  Palangka  Raya  memiliki  peran  sebagai  tempat  melakukan  pelatihan  kejuruan  untuk masyarakat umum, melaksanakan pelatihan berbasis kompetensi,  merancang program pelatihan  kejuruan untuk masyarakat umum, memberikan pelayanan pelatihan masyarakat umum melalui pelatihan swadana, melakukan  penilaian  kegiatan  pelatihan  dan  peningkatan  kualitas  pelatihan,  melakukan  kerjasama pelatihan  dengan  instansi pemerintah  dan swasta atas persetujuan Dinas Tenaga Kerja  dan Transmigrasi Kota Palangka Raya dan membuat administrasi pelaporan kepada Dinas Tenaga Kerja dan Transmigrasi. Tujuan BLK Palangka Raya adalah menjadi sarana untuk tempat mengembangkan tenaga kerja yang akan memasuki lapangan kerja atau mengisi lowongan kerja atau yang sangat diharapkan mampu menciptakan lapangan  kerja dan  lapangan usaha bagi dirinya sendiri atau orang lain. BLK Palangka Raya diharapkan mampu meluluskan atau menghasilkan lulusan yang dapat diterima didunia kerja. Bagi peserta didik atau peserta  pelatihan  keterampilan  yang  telah  lulus,  BLK  Palangka  Raya  akan  memberikan  informasi mengenai  lapangan  pekerjaan  sampai  peserta  didik  mendapatkan  tempat  magang.  Harapan  lain  yaitu dapat  meningkatkan  keterampilan  masyarakat  untuk  meningkatkan  taraf  hidupnya  dan  berusaha  secara perlahan untuk menembus persaingan di dunia kerja melalui kegiatan kewirausahaan. Berwirausaha dapat menjadi  suatu  alternatif  karena  wirausaha  dinilai  dapat  mendorong  terciptanya  lapangan  kerja  baru, peningkatan  pendapatan  masyarakat,  pertumbuhan  ekonomi  melalui  pengembangan  sektor-sektor ekonomi  tertentu.  Atau  dengan  kata  lain  sikap  mental  wirausaha  merupakan  motor  penggerak  dalam pembangunan  negara  dalam  hal  memajukan  ekonomi  bangsa  dan  negara,  meningkatkan  taraf  hidup masyarakat,  ikut  mengurangi  pengangguran,  membantu  menuntaskan  kemiskinan.    Pengembangan wirausaha di BLK Palangka Raya khususnya di bidang perhotelan begitu banyak antusiasnya yang ingin melakukan  pelatihan  tersebut,  tetapi  dalam  mengembangkan  sutu  usaha  perhotelan  itu  dilihat  dari
p-ISSN 2355-0236  e-ISSN 2684-6985                            Jurnal Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial (JPIPS)  Desember  2017 (8)2 : 50-62 Available online at  http://e-journal.upr.ac.id/index.php/JP-IPS
kemampuan  seseorang  tersebut  terutama  modal  awal  yang  di  milikinya.  Dan  juga  pihak  BLK  Palangka Raya sendiri memberikan pelatihan setelah adanya permintaan dari beberapa tempat atau hotel yang akan menariknya  nanti.  Karena  usaha  perhotelan  ini  cukup  banyak  memakan  biaya  untuk  usahanya,  maka pihak  BLK Palangka Raya hanya  memberikan tempat untuk berlatih  dan  juga  mencarikan tempat untuk bekerja setelah selesai melakukan pelatihan seperti di hotel-hotel dan tempat pariwisata.

## METODE
Pendekatan  dalam  penelitian  ini  adalah  pendekatan  kualitatif.  Hal  ini  sejalan  dengan  pendapat Bogdan  dan  Taylor  (Moleong,  2007:4),  mengemukakan  bahwa:    “Pendekatan  kualitatif  adalah  sebagai prosedur  penelitian  yang  menghasilkan  data  deskriptif  berupa  kata-kata    tertulis  atau  lisan  dari  orang- orang dan perilaku yang dapat diamati. Dengan kata lain, penelitian ini disebut penelitian kualitatif karena merupakan penelitianyang tidak mengadakan perhitungan”.
Jadi,  pendekatan  kualitatif  dalam  penelitian  ini  menggunakan  data  lisan  suatu  bahasa  yang memerlukan informan.Pendekatan yang melibatkan pimpinan dan para karyawan ini diarahkan pada latar dan  individu  yang  bersangkutan  secara  holistik  sebagai  bagian  dari  satu  kesatuan  yang  utuh.  Adapun penentuan  informan  tersebut  dilakukan  dengan  cara purposive  sampling ,  yakni  memilih  informan  sesuai dengan situasi tertentu yang dapat memberikan informasi yang terpercaya mengenai elemen-elemen yang ada.  Dan  dalam  penelitian  ini  peneliti  menggunakan  jenis  penelitian  kualitatif.  Menurut  Sugiono, (2009:15)  bahwa  :  “Penelitian  kulitatif  adalah  metode  penelitian  yang  berlandaskan  pada  filsafat postpositivisme ,  digunakan  untuk  meneliti  pada  kondisi  objek  yang  alamiah,  (sebagai  lawannya eksperimen)  dimana  peneliti  adalah  sebagai  instrument  kunci,  pengambilan  sampel  sumber  data dilakukan  secara purposive dan snowbaal, teknik  pengumpulan  dengan  triangulasi  (gabungan),  analisis data  bersifat  induktif/kualitaif,  dan  hasil  penelitian  kualitatif  lebih  menekankan  makna  dari  pada generalisasi”. Sedangkan menurut Lexy J. Moleong (2007:27), “Penelitian kualitatif adalah tampilan yang berupa  kata-kata  lisan  atau  tertulis  yang  dicermati  oleh  peneliti,  dan  benda-benda  yang  diamati  sampai detailnya agar dapat ditangkap  makna yang tersirat dalam  dokumen atau bendanya”. Jadi pada dasarnya penelitian  kualitatif  adalah  suatu  metode  penelitian  yang  berlandaskan  pada  filsafat postpositivisme digunakan  untuk  meneliti  pada  kondisi  objek  yang  alamiah,  dimana  peneliti  adalah  sebagai  instrument kunci, pengambilan sampel sumber data yang menghasilkan data deskriptif berupa kata-kata  tertulis atau lisan dari orang-orang dan perilaku yang dapat diamati.
Dalam  melakukan  penelitian  maka  sebelumnya  diperlukan  suatu  data  yang  objektif  dan  akurat. Menurut Suharsimi  Arikunto (2006 : 98), “yang dimaksud dengan sumber data dalam penelitian adalah subjek dari mana data dapat di peroleh”. Dari pengertian  tersebut, maka yang menjadi sumber data dalam penelitian ini adalahKepala UPTD-BLK Palangka Raya, tenaga pengajar di bidang perhotelan dan alumni bidang perhotelan dengan data yang diperlukan peneliti.Dalam melakukan dan pengambilan data peneliti melalui  wawancara  yang  dilaksanakan  secara  acak  berdasarkan  latar  dari  individu  yang  bersangkutan sesuai  dengan  pertanyaan  yang  diajukan.  Objek  penelitian  guna  memperoleh  data-data  yang  diperlukan melalui  wawancara  mengenaipengembangan  wirausaha  perhotelan  di  BLK  Palangka  Raya  serta memperoleh  data  gambaran  umum  tempat  yang  meliputi  gambaran  atau  sejarah  BLK,  pengembangan wirausaha perhotelan dan dampak yang di peroleh setelah melakukan penelitian tersebut.
Tabel 1. Daftar Informan Penelitian No Nama Jabatan Jumlah 1 Mulyadi.TKS Herman, SKM,MKKK Kepala UPTD BLK Palangka Raya 1 Orang 2 Nenny Yepriana Instruktur Bidang Perhotelan 1 Orang 3 Adi Pranata Alumni BLK Palangka Raya 1 Orang
p-ISSN 2355-0236  e-ISSN 2684-6985                            Jurnal Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial (JPIPS)  Desember  2017 (8)2 : 50-62 Available online at  http://e-journal.upr.ac.id/index.php/JP-IPS

## Analisis Data
Teknik  analisis  data  merupakan  langkah  yang  diambil  setelah  melakukan  pengumpulan  data  dan disederhanakan  dalam  bentuk  yang  lebih  mudah  dibaca  sehingga  mampu  memecahkan  masalah penelitian.  Teknik    yang  digunakan  adalah  analisa  kualitataif  (analisis  data  di  lapangan).  Miles  dan Hubermen  (Sugiyono,  2015:246),  “Mengemukakan  bahwa:  aktivitas  dalam  analisis  data  kualitatif dilakukan secara interaktif dan berlangsung secara terus menerus sampai tuntas, sehingga datanya  sudah jenuh”.  Aktivitas  dalam  analisis  data,  yaitu data  reduction,  data  display ,  dan conclusion drawing/verification. Berikut adalah langkah-langkah analisis data tersebut dapat digambarkan :
Gambar 1. Langkah-langkah Analisis Data (Komponen dalam analisis data (interactive model menurut Sugiyono (2015:247).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Dalam rangka menciptakan lapangan kerja, mengurangi pengangguran, dan pengembangan sumber daya  manusia,  pembangunan  ketenagakerjaan  diarahkan  pada  pembentukan  tenaga  professional  yang mandiri,  beretos  kerja  tinggi  dan  produktif.  Peningkatan  kualitas  tenaga  kerja  seperti  di  atas  merupakan tanggung jawab bersama antara pemerintah dan masyarakat. Peningkatan kualitas tenaga kerja dilakukan melalui  pendidikan  formal,  pelatihan  kerja  dan  pengembangan  ditempat  kerja  sebagai  satu  kesatuan sistem pengembangan sumber daya manusia yang komprehensip dan terpadu. Peningkatan kualitas tenaga kerja akan semakin penting peranannya dalam pembangunan, karena sifatnya yang fleksibel, dan dinamis dalam  mengantisipasi  perubahan  dan  persyaratan  kerja.  Pelatihan  kerja  sebagai  investasi  sumber  daya manusia perlu dikelola secara efektif agar dapat memberikan nilai lebih dalam peningkatan produktivitas dan penghasilan. Peranan lembaga pelatihan sangat penting keberadaannya dalam masyarakat. Lembaga- lembaga  pelatihan  pada  era  otonomi  daerah  dan  beberapa  organisasi  pemerintah  yang  dulunya  menjadi perpanjangan  tangan  pemerintah  pusat  saat  otonomi  ini  menjadi  bagian  dan  kewenangan  pemerintah daerah.  Dengan  demikian  seluruh  operasional  dan  kebijakkan  organisasi  menjadi  kewenangan  serta berdasrkan  peraturan  daerah.  Demikian  juga  UPT  BLK  Palangka  Raya,  sejak  diberlakukannya  otonomi daerah  Kota  Palangka  Raya  dan  keberadaan  UPT  BLK  secara  organisasi  menjadi  bagian  dari  Instasi teknis;
a. Pada tahun 1985 di dirikan BLK Palangka Raya
b. Pada tahun 2001 menjadi bagian dari Diklat Litbang Kota Palangka Raya
DataCollection
Data Reduction
Data display Conclusion Drawing
p-ISSN 2355-0236  e-ISSN 2684-6985                            Jurnal Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial (JPIPS)  Desember  2017 (8)2 : 50-62 Available online at  http://e-journal.upr.ac.id/index.php/JP-IPS
c. Pada tahun 2002 menjadi bagian Badan Pendidikan Pegawai dan Diklat Institusional Masyarakat.
d. Pada  tahun  2003  menjadi  bagian  dari  Badan  Kepegawaian  Daerah  dan  Diklat Institusional Masyarakat
e. Pada  tahun  2004  bergabung  dengan  Dinas  Tenaga  Kerja  dan  Pemberdayaan Masyarakat Kota Palangka Raya
f. Pada bulan Oktober tahun 2005 berdasarkan Perda Nomor  : 12 tahun 2005  menjadi UPTD  Dinas  Tenaga  Kerja,  Transmigrasi  dan  Pemberdayaan  Masyarakat  Kota Palangka Raya dengan nama UPT BALAI LATIHAN KERJA Palangka Raya.
g. Perda  Kota  Palangka  Raya  Nomor  12  Tahun  2008  menjadi  UPTD-BLK  bergabung dengan Dinas Tenaga Kerja dan Transmigrasi dan terakhir
h. Pada  bulan  Maret  tahun  2015  berdasarkan  Perda  Kota  Palangka  Raya  Nomor  1 Tahun 2015 UPTD-BLK bergabung dengan Dinas Sosial dan Tenaga Kerja.
Walaupun sempat berganti-ganti organisasi dan kebijakan, tetapi tugas dan fungsi UPT BLK tidak berubah,  dan  masih  berjalan  sebagaimana  biasa,  walau  dengan  kondisi  sarana  pelatihan  (peralatan  dan mesin) yang sudah tua sudah jauh tertinggal dengan teknologi sekarang.
Dengan telah terbentuknya UPT BLK akan  memulai  membenahi  diri agar keberadaannya  mampu memberikan  sumbangan  yang  berarti  bagi  kemajuan  masyarakat  Kota Palangka  Raya  melalui  Pelatihan keterampilan,  dalam  rangka  peningkatan  kualitas  dan  produktivitas  tenaga  kerja.  Guna  memacu  dan menginformasikan kepada masyarakat perlu diperkenalkan profil  UPT BLK secara utuh dengan  harapan masyarakat,  dunia  kerja  bersama  pemerintah  mempunyai  komitmen  menjadi  BLK  sebagai  sarana  yang paling  tepat  untuk  meningkatkan  kualitas  sumber  daya  manusia  di  Kota  Palangka  Raya.  (Sumber:  BLK Palangka Raya, 2017)

## Hasil Penelitian dan Pembahasan
Berdasarkan  hasil  wawancara  yang  dilakukan  oleh  penulis  dengan  Kepala  UPTD-BLK  Palangka Raya,  bahwa  penelitian    dilakukan  selama  3  (tiga)  bulan  melaksanakan  observasi,  wawancara  dan dokumentasi  yang  dimulai  pada  tanggal  12  April  2017  sampai  dengan  03  Juli  2017  di  BLKPalangka Raya, Jln. Tjilik Riwut Km. 6,5 Palangka Raya, dengan melakukan  wawancara langsung dengan Kepala UPTD-BLK  Palangka  Raya  selanjutnya  penulis  juga  melakukan  observasi  dan  dokumentasi  untuk melengkapi data yang diperlukan untuk tahap penelitian selanjutnya.
Sebelum  orientasi,  sebagai  awalan  peneliti  menghubungi  untuk  meminta  Kepala  UPTD-BLK Palangka  Raya  izin  melakukan  penelitian  atau  observasi  yaitu  pada  tanggal  12  April  2017.  Pimpinan Kepala  UPTD-BLK Palangka Raya Palangka Raya menangapi permintaan izin penelitian atau observasi tersebut dengan baik kemudian Pimpinan tersebut memberikan kesempatan pada saya selaku mahasiswa yang melakukan penelitian di BLK Palangka Raya dan untuk melakukan wawancara dan bertanya secara langsung  pada  Pimpinan  Kepala  UPTD-BLK  Palangka  Raya  tersebut  mengenai  data-data  terkait  yang diperlukan  dalam  melakukan  sebuah  penelitian.  Untuk  mengetahui  Pengembangan  Wirausaha  Bidang Perhotelan Di BLK Palangka Raya.

## Kurikulum pengembangan wirausaha perhotelan di BLK Palangka Raya
Pada  Lembaga  Pendidikan  dan  Pelatihan  Standar  Kompetensi  dimanfaatkan  sebagai  acuan  dalam penyusunan kurikulum sebagai  implementasi dari Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia (KKNI), Uji Kompetensi  dan  pengembangan  pengajaran,  sekaligus  mendorong  konsistensi  dalam  menyelanggarakan pendidikan dan pelatihan, serta menetapkan kualifikasinya.
Hasil wawancara bersama Instruktur bidang Perhotelan (Ibu Nenny Yepriana, 12 Juni 2017) beliau mengatakan bahwa : ”Pelatihan yang diberikan oleh BLK Palangka Raya lebih banyak menuju ke praktek dari  pada  ke  teori,  untuk  praktek  mendapat  bagian  70%  dan  untuk  teori  mendapatkan  bagian  30%. Pelatihan  yang  telah  diberikan  ini  tidak  terlepas  dari  ketetapan  SKKN  (Standar  Kompetensi  Kerja Nasiaonal) pada bagian kurikulum”.
p-ISSN 2355-0236  e-ISSN 2684-6985                            Jurnal Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial (JPIPS)  Desember  2017 (8)2 : 50-62 Available online at  http://e-journal.upr.ac.id/index.php/JP-IPS
Berdasarkan  hasil  wawancara  di  atas,  BLK  Palangka  Raya  menggunakan  SKKN  (Standar Kompetensi  Kerja  Nasional)  dalam  penyusunan  kurikulum  yang  digunakan  BLK  dalam  memberikan pelatihan praktek serta teori.
a. Metode pengajaran di bidang perhotelan BLK Palangka Raya
Metede pengajaran sangatlah penting  dalam  menentukan hasil atau keberhasilan seseorang yang didik dari suatu proses pengajaran atau pembelajaran.
Metode  pengajaran  adalah  hal  utama  dalam  proses  suatu  pengajaran,  hal  ini diketahui  dari  hasil  wawancara  dengan  Kepala  UPTD-BLK  Palangka  Raya,  (Kepala UPTD-BLK yang bernama Mulyadi TKS. Herman, S.KM. M.KKK. 05 Mei 2017) beliau mengatakan bahwa:
“Membicarakan  masalah  metode  pengajaran  di  BLK  ini  khususnya  Bidang Perhotelan, sebenarnya kuarang lebih sama saja dengan bidang yang lain. Disini terdapat  materi  wirausaha,  materi  perhotelan  dan  magang  atau  praktek  kehotel- hotel. Metode yang digunakan sendiri masih menggunakan metode ceramah dan praktek  langsung.  Namun  dalam  hal  pemberian  materi  kebanyakan  masih menggunakan metode ceramah”.
Sejalan dengan hal itu, Kepala UPTD-BLK menjelaskan masalah mengapa masih metode ceramah  yang  mendominasi  di bandingkan  dengan  metode  yang  lainnya. Beliau mengatakan (Kepala UPTD-BLK yang bernama Mulyadi TKS. Herman, S.KM. M.KKK. 05 Mei 2017) bahwa:
“Karena metode ceramah ini lah yang dianggapnya lebih di sukai dan mudah di pahami  oleh  peserta  didik  sebelum  terjun  langsung  magang  di  hotel-hotel. Mungkin juga kerana latar belakang pendidikan yang tidak merata di dalam satu ruangan  yang  mengakibatkan  proses  pengajaran  terkendala  jika  menggunakan metode selain caramah”.
Berdasarkan  hasil  wawancara  diatas  maka  dapat  diambil  kesimpulannya  yaitu, metode  yang  digunakan  BLK  Palangka  Raya  dalam  pengajajaran  pelatihan  bidang perhotelan yaitu metode ceramah.
b. Materi pengajaran bidang perhotelan BLK Palangka Raya Dalam  melakukan  pelatihan,  sangatlah  penting  di  berikan  materi  pelatihan  untuk  bekal nanti ketika terjun kelapangan langsung. Materi pelajaran yang di berikan dalam pelatihan ini di  sesuaikan  dengan  kurikulum  yaitu  SKKN  (Standar  Kompetensi  Kerja  Nasional)  dalam penyusunan  kurikulum  yang  digunakan  BLK  Palangka  Raya.  Di  mana  terdapat  13  materi yang akan di berikan kepada  peserta pelatihan, yaitu:
1) Mengikuti prosedur kesehatan, kselamatan dan keamanan di tempat kerja Materi ini diberikan untuk memberikan pengetahuan di tempat kerja itu perlu ada prosedur  kesehatan,  keselamatan  dan  keaman  bagi  karyawan  yang  kerja.  Jadi  nanati diharapkan  kepada  peserta  didik  tidak  asal  memilih  tempat  kerja  karena  kesehatan, keselamatan dan keamanan merupakan hal utama yang harus di jaga.
2) Mengikuti prosedur kebersihan di tempat kerja
Selain  meminta  hak  di  atas,  karyawan  juga  harus  bisa  mengikuti  prosedur kebersihan  di  tempat  kerja,  karena  itu  hal  utama  di  dalam  tempat  kerja.  Misalkan tempatnya kerjanya hotel dan hotelnya sangat lalai dalam hal kebersihan maka tidak aka nada  tamu  yang  datang.  Itulah  yang  terjadi  di  dunia  kerja  ada  hak  dan  kewajiban  yang harus dipenuhi.
3) Membersihkan tempat dan peralatan kerja
Setelah  melakukan  kewajiban  kita  untuk  melakukan  kebersihan,  maka selanjutnya adalah kita juga harus membersihkan tampat dan peralatan kerja. Kerena jika tidak dibersihkan nanti kita akan bekerja lagi bisa terhambat atau malas karena peralatan yang digunakan masih kotor
p-ISSN 2355-0236  e-ISSN 2684-6985                            Jurnal Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial (JPIPS)  Desember  2017 (8)2 : 50-62 Available online at  http://e-journal.upr.ac.id/index.php/JP-IPS
4) Menyediakan pertolongan pertama
Pemberian  materi  pelatihan  tentang  menyediakan  pertolongan  pertama  disini yang  dimaksud  mengenai  dengan  berbagai  peralatan  pertama  untuk  hal  kecelakaan. Misalnya seperti tabung gas kebakaran kemudian tempat atau obat untuk orang yang tiba- tiba sakit ketika berkunjung.
5) Menerima dan memproses reservasi
Sebelumnya  kita  harus  tahu  dulu  apa  itu  yang  di  maksud  dengan  reservasi. Reservasi adalah  kata serapan dari bahasa inggris “Reservation”  yang bearti pemesanan yang  mana  arti  kata  ini  berhubungan  erat  dengan  “tempat”.  Sedangkan  di  dunia pariwisata  atau  perhotelan,  reservasi  dengan  bahasa  mudahnya  dapat  diartikan  dengan istilah “Boking”.
Jadi,  dalam  pelatihan  seorang  peserta  didik  dilatih  menjadi  petugas  reservasi hotel,  kerane  petugas  reservasi  hotel  ini  wajib  memiliki  kemampuan  dasar-dasar reservasi,  produk  dan  jasa  yang  dijual,  baagaimana  menjualnya  atau  teknk  menjualnya, dan tentunya juga dengan penggunaan teknologi komunikasi.
6) Menyediakan layanan akomodasi reception
Setelah  mempelajari  tentang  reservasi  dalam  hotel  hotel,  selnjutnya  yaitu menyediakan  layanan  akomodasi reception.  Reception adalah  pelayanan check  in dan check-out atau  menangani  tamu-tamu  yang check  in dan check-out. Jadi  di  bagian  ini peserta didik di kasih pelatihan tentang bgaimana memberikan pelayan kepada tamu yang baru datang dan sampai meninggalkan hotel.
7) Berkomunikasi melalui telpon
Materi  tentang  komunikasi  melalui  telpon  ini  sendiri  mengajarkan  bagaimana sopan  santunnya  dalam  berkomunikasi  melalui  telpon.  Misalnya  keramahan  dalam mengucapkan  salam  dan  juga  berterima  kasih  ketika  sudah  melakukan  pembicaraan melalui telpon.
8) Menyediakan jasa housekeeping untuk tamu Materi  dalam housekeeping atau  tata  graha  adalah  materi  yang  sangat  penting karena bagian tata graha ini salah satu bagian yang terdapat dalam organisasi hotel yang mempunyai peranan memberikan pelayanan kenyamanan dan kebersihan hotel.
Karena di bagian ini memiliki tanggng jawab yang tinggi untuk bisa memberikan pelayanan  kenyamanan  dan  kebersihan  hotel  yang  terbaik.  Bagian  atau  tanggung  jawab tata  graha  ini  di  mulai  dari  meja reception sampai  kedalam  ruangan  dapur  atau  tempat masak. Jadi peran tata graha ini sangat besar untuk memberikan pelayanan terbaik kepada tamu-tamu yang datang.
9) Membersihkan lokasi/area dan peralatan
Materi  ini  masih  berkaitan  dengan  kenyamanan  dan  kebersihan  hotel  dan  juga langsung  di  pandu  dengan  bagian  tata  graha  untuk  memberikan  pengarahan.  Karena lokasi/area  ini  mungkin  lokasi  ruangan  umum  para  tamu,  dimana  tempat  ini  di  jadikan tempat  untu  bersatai  meraka  bersama  dengan  tamu-tamu  yang  lainnya.  Sedangkankan peratalannya  seperti  taplak  meja  dan  korden  yang  secara  langsung  dilihat  orang  para tamu.
10) Menyiapkan kamar untuk tamu
Materi ini masih sama dengan dengan materi yang membersihkan lokasi/area dan peralatan yang langsung di lihat oleh bagian tata graha. Namun disini hanya khusus untuk menyiapkan  kamar  untuk  tamu,  jadi  ketika  tamu  datang  kamar  sudah  siap  dan  tanpa harus menunggu  lagi untuk kesiapan kamarnya. Setelah pelatihan  ini  diharapkan peserta didik  yang  nantinya  bekerja  bisa  tahu  kapan  mereka  harus  siap  dengan  menyiapkan kamar untuk tamu.
11) Menyediakan layanan makanan dan minuman
p-ISSN 2355-0236  e-ISSN 2684-6985                            Jurnal Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial (JPIPS)  Desember  2017 (8)2 : 50-62 Available online at  http://e-journal.upr.ac.id/index.php/JP-IPS
Materi  ini  diberikan  untuk  pelatihan  bagaimana  menyediakan  pelayanan makanan dan minuman yang sesuai dengan permintaan tamu yang berda-beda. Dan juga memberikan  rasa  puas  terhadap  apa  yang  dihidangkan  sehingga  tamu  tidak  perlu  lagi keluar dari hotel hanya untuk mencari makan dan minum.
12) Menyediakan room service
Materi ini diberikan untuk memberikan pelatihan kepada peserta didik, jika nanti mereka  bekerja  atau  mendirikan  usaha  yang  ada room  service .  Karena room  service ini memiliki  kekhususan  pelayanan  makanan  dan  minuman  yaitu  menyajikan  makanan  dan minuman  di  kamar-kamar  hotel.  Dan  fungsi  ini  juga  termasuk  mengambil  pesanan, menyiapkan,  menyajikan  di  kamar,  dan  mengambil  kembali  perlatan  yang  telah digunakan di kamar.
13) Menyiapkan dan menghidangkan minuman no alcohol Materi  ini  memberikan  pelatihan  bagaimana  sutu  hotel  harus  menyiapkan  dan menghidangkan  minuman  no  alcohol.  Jadi  peserta  di  berikan  pelatihan  mengenai menyiapkan  dan  menghidangkan  minuman no  alcohol dan alcohol. Jadi  mereka  bisa bekerja secara professional seperti yang diharapkan oleh hotel.

## Rekrutmen peserta didik masuk pengembangan wirausaha perhotelan di BLK Palangka Raya
Rekrutmen  adalah  proses  mencari,  menemukan,  mengajak  dan  menetapkan  sejumlah  orang  untuk tempatkan pada posisi yang dibutuhkan.
Dalam  sebuah  rekrutmen  terdapat  proses  seleksi.  Di  sini  yang  dimaksud  dengan  seleksi  yaitu seleksi  untuk  masuk  kedalam  bidang  perhotelan  yang  terdapat  di  sebuah  Balai  Latihan  Kerja  (BLK) Palangka Raya.
Seleksi  peserta  didik  adalah  kegiatan  pemilihan  calon  peserta  didik  untuk  menentukan  diterima atau  tidaknya  calon  peserta  didik  menjadi  peserta  didik  di  lembaga  pendidikan.  Menanggapi  tentang seleksi peserta didik, selaku Kepala UPTD-BLK Palangka Raya bersama (Mulyadi TKS. Herman SKM, MKKK,  05  Mei  2017)  beliau  mengatakan  bahwa:  “Bagi  calon  peserta  didik  di  BLK  Palangka  Raya, pendaftaran  dilakukan  melalui  online  yang  di  mulai  tanggal  1-30  April.  Dalam  seleksi  peserta  didik  di bidang  perhotelan,  kami  membatasinya  dengan  menggunakan  kouta  (paket  peserta)  biasanya  kouta peserta berjumlah 16 orang”.
Berdasarkan  hasil  wawancara  dapat  diambil  kesimpulan  yaitu  seleksi  peserta  didik  bidang perhotelan  dibatasi  dengan  kouta  peserta  yaitu  16  orang.  Apabila    kouta  peserta  didik  sudah  dipenuhi, maka disarankan untuk kebidang  yang  lainnya sebelum  melengkapi  data penerimaan peserta didik. Jadi, untuk penentuan kouta ini sendiri dilihat siapa yang mendaftar diri sebagai peserta didik terlebih dahulu, maka dia yang akan masuk kebidang yang dipilihnya.

## Pelaksanaan pengembangan wirausaha perhotelan di BLK Palangka Raya
Pelaksanaan  ialah  sebagai  proses  dalam  bentuk  rangkaian  kegiatan,  yaitu  berawal  dari  kebijakan guna mencapai suatu tujuan maka kebijakan itu diturunkan dalam suatu progam dan proyek. Menanggapi suatu  pelaksanaan  pengembangan  wirausaha,  (Instruktur  bidang  perhotelan  yang  bernama  Nenny Yepriana.  12  Juni  2017)  beliau  mengatakan  bahwa:  “Pelatihan  yang  di  berikan  selama  5  minggu  untuk menguasai  dasar-dasar  perhotelan  sedangkan  pelatihan  yang  bagus  itu  selama  3  bulan  untuk  menguasai dasar-dasar  perhotelan  seperti  pengetahuan  ( knowledge ),  sikap  ( attitude )  dan  kemampuan  ( skill ). Pelatihan ini diberikan sesuai dengan waktu yang ada dan permintaan tenaga kerja”.
Sejalan  dengan  wawancara  mengenai  pelaksanaan,  pasti  ada  kegiatan  pembelajaran  tentang pelaksanaan  pengembangan  wirausaha,  (Mulyadi  TKS.  Herman  SKM,  MKKK,  05  Mei  2017  )  beliau mengatakan  bahwa:  “Dalam  pelaksanaan  kegiatan  pengembangan  wirausaha,  pihak  BLK  sendiri  dalam melalukan kegiatan pembelajaran lebih banyak ditekankan kepada praktek dari pada teori, karena praktek ini sendiri bisa memberikan kesempatan langsung kepada peserta didik untuk bekerja atau mengeluarkan bakat-bakatnya  dan  juga  untuk  minggu  terakhir  biasanya  di  lakukan  magang  di  hotel  yang  ada  di Palangka Raya, disamping praktek juga  memberikan teori  kewirausahaan, yang  diharapkan dari praktek dan teori bisa di jalankan setelah selesai melakukan pelatihan disini, dan membuka usaha sendiri”.
p-ISSN 2355-0236  e-ISSN 2684-6985                            Jurnal Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial (JPIPS)  Desember  2017 (8)2 : 50-62 Available online at  http://e-journal.upr.ac.id/index.php/JP-IPS
Berdasarkan  hasil  wawancara  dapat  diambil  kesimpulannya  yaitu  dalam  pelaksanaan pengembangan  wirausaha  di  BLK  Palangka  Raya  dilkaksanakan  melalui  kegiatan  pelatihan,  melalui praktek-praktek  khususnya  materi  perhotelan  dan  juga  diberikan  teori  berupa  kewirausahaan  yang dilakukan  selama  5  minggu  atau  3  bulan  dan  juga  untuk  mengenal  langsung  dengan  hotel,  maka  di lakukan magang ke hotel yang ada di Palangka Raya.
Jadwal pelaksanaan kegiatan pelatihan perhotelan di BLK Palangka Raya
Jadwal kegiatan pelatihan ini dibuat untuk mengetahui kegiatan proses pembelajaran atau pelatihan di  bidang  perhotelan  yang  dilakukan  oleh  Balai  Latihan  Kerja  (BLK)  Palangka  Raya.  Berikut  ini  tabel jadwal pelatihan bidang perhotelan
Tabel 2. Jadwal Kegiatan Pembelajaran atau Pelatihan Bidang Perhotelan
NO NAMA KEGIATAN HARI/ MINGGU KE WAKTU 1 Mengikuti Prosedur Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan Di Tempat Kerja Senin – 1 07.15-14.00 2 Mengikuti Prosedur Kebersihan Di Tempat Kerja Selasa – 1 07.15-14.00 3 Membersihkan Tempat dan Peralatan Kerja Kamis – 1 07.15-14.00 4 Menyediakan Pertolongan Pertama Jumat – 1 07.15-14.00 5 Menerima dan Memproses Reservasi Sabtu - 1 Senin - 2 Selasa - 2 Rabu – 2 07.15-14.00 07.15-14.00 07.15-14.00 07.15-11.00 6 Menyediakan Layanan Akomodasi Recption Rabu - 2 Kamis -2 Jumat - 2 Sabtu - 2 Senin – 3 11.00-14.00 07.15-14.00 07.15-14.00 07.15-14.00 07.15-09.30 7 Berkomunikasi Melalui Telpon Senin - 3 Selasa – 3 Rabu - 3 Kamis – 3 10.15-14.00 07.15-14.00 07.15-14.00 07.15-11.00 8 Menyediakan Jasa Housekeeping Untuk Tamu Kamis - 3 Jumat - 3 Sabtu - 3 Senin – 4 11.00-14.00 07.15-14.00 07.15-14.00 07.15-13.15 9 Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan Senin - 4 Selasa - 4 Rabu - 4 Kamis - 4 Jumat – 4 13.15-14.00 07.15-14.00 07.15-14.00 07.15-14.00 07.15-08.00 10 Menyiapkan Kamar Untuk Tamu Jumat - 4 Sabtu - 4 Selasa - 5 Rabu – 5 08.00-14.00 07.15-14.00 07.15-14.00 07.15-14.00 11 Menyediakan Layanan Makanan dan Minuman Kamis - 5 Jumat - 5 Sabtu - 5 07.15-14.00 07.15-14.00 07.15-14.00
p-ISSN 2355-0236  e-ISSN 2684-6985                            Jurnal Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial (JPIPS)  Desember  2017 (8)2 : 50-62 Available online at  http://e-journal.upr.ac.id/index.php/JP-IPS
Senin – 6 07.15-11.45 12 Menyediakan Room Service Senin - 6 Selasa - 6 Rabu - 6 Kamis - 6 12.30-14.00 07.15-14.00 07.15-14.00 07.15-14.00 13 Menyiapkan dan Menghidangkan Minuman Non- Alkohol Jumat - 6 Sabtu - 6 Senin – 7 07.15-14.00 07.15-14.00 07.15-11.45 14 Evaluasi Senin - 7 12.30-14.00 15 Setiap Pukul 11.45-12.30 Waktu Istrahat Untuk Kegiatan Pelatihan Bidang Perhotelan
Sumber: Pelatihan Perhotelan BLK Palangka Raya, Mei 2017

## Evaluasi pengembangan wirausaha perhotelan di BLK Palangka Raya
Evaluasi adalah sebagai proses menilai sesuatu yang didasarkan pada kriteria atau tujuan yang telah ditetapkan, yang selanjutnya diikuti dengan pengambilan keputusan atas objek yang dievaluasi.
Mengenai  hal  evaluasi dari unit  kompetensi atau materi yang  diberikan  di bidang perhotelan, dari 16 peserta didik semuanya dinyatakan KOMPETEN selama melakukan pelatihan dan evaluasi.
a. Kelebihan dan kelemahan dalam pengembangan wirausaha di BLK Palangka Raya Kelebihan dan kelemahan dalam pengembangan wirausaha dapat dilihat dari dari peserta  didik  yang  menjalankan  atau  membuka  usaha  sendiri  setelah  selesai  melakukan pelatihan.
Mengenai  wirausaha  peneliti  melakukan  wawancara  dengan  alumni  BLK  bidang perhotelan  (  Adi  Pranata,  alumni  Bidang  perhotelan,  16  Juni  2017)  beliau  mengatakan bahwa:
“Kelemahan  yang  ada  di  BLK  ini  hanya  memberikan  pelatihan  dalam  bekerja, kurang informasi tentang wirausaha. Jadi kami selaku peserta bingung harus memulai dari  mana untuk  mendirikan suatu usaha, apalagi  materi pelajaran yang kami terima ini  sangat  bagus,  namun  sayang  kalau  hanya  untuk  bekerja  saja.  Dan  juga  dalam seleksi masuk semuanya disetarakan pendidikannya, dan kouta pesertanya juga masih terbatas.  Terdapat  juga  kelemahannya  seperti  kurangnya  informasi  kemasyarakat, bahwa  BLK  ini  adalah  tempat  yang  dimiliki  negara,  jadi  masyarakat  tidak  tertarik untuk masuk kesini”.
Sedangakan  untuk  kelebihannya  peneliti  bertanya  kepada  alumni  bidang  perhotelan yang  lain,  (Risa  Putri  Tania  Sari,  Alumni  bidang  perhotelan.  18  Juni  2017)  beliau mengatakan bahwa:
“Kelebihan  dalam  BLK  ini  kususnya  di  bidang  perhotelan  dan  wirausaha,  kami selaku  peserta  didik  sangat  bersukur  karena  bisa  menerima  berbagai  ilmu  dan pelayanan pelatihan yang diberikan dan akan menjadi bekal untuk bekerja atau ketika mendirikan  suatu  usaha  nantinya.  Apalagi  ilmu  di  bidang  perhotelan  ini  sangat banyak  cabang  untuk  dikembangkan  kedepannya,  misalnya  pelayanan  makanan  dan minuman, disitu kami dapat secara langsung membuat aneka makanan dan minuman dengan  inovasi  yang  lebih  berfariasi.  Dan  juga  sangat  membantu  ketika  motivasi yang  di  berikan  sangat  cocok  dengan  keadaan  yang  ada  sekarang  ini.  Dan  yang terpenting  BLK bisa  membantu  kami  khususnya saya  dalam  mengembangkan bakat dan membantu saya dalam mencari informasi pekerjaan”.
Dari  hasil  wawancara  di  atas  dapat  disimpulkan  bahwa  kelebihan  dan  kelemahan dalam  berwirausaha  di  BLK  Palangka  Raya  yaitu  dapat  memberikan  atau menumbuhuhkan  jiwa  berwirausaha  seorang  peserta  didik  dengan  berbagai  inovasi usaha,  itu  dilihat  dari  segi  kelebihannya  dan  juga  membantu  mengembangkan  bakat
p-ISSN 2355-0236  e-ISSN 2684-6985                            Jurnal Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial (JPIPS)  Desember  2017 (8)2 : 50-62 Available online at  http://e-journal.upr.ac.id/index.php/JP-IPS
melalui  pelatihan.  Sedangkan  kekurangannya  BLK  Palangka  Raya  hanya  memberikan pelatihan  untuk  mempersiapkan  tenaga  kerja  dan  kurang  dalam  pelatihan  berwirausaha khususnya di bidang perhotelan dan juga kurangnya informasi kemasyarakat bahwa BLK ini  adalah  tempat  yang  dimiliki  negara  sehingga  kurang  peminatnya  untuk  masuk  ke BLK Palangka Raya.
b. Pengembangan Wirausaha bidang perhotelan di BLK Palangka Raya
BLK Palangka Raya merupakan tempat pelatihan bakat yang dimiliki orang atau peserta  didik  yang  diharapkan  nanti  mereka  mampu  mengisi  tempat-tempat  yang  sesuai di tempat kerja. Selain itu peserta didik juga diajarkan ilmu tentang kewirausahaan untuk bekal meraka yang nantinya akan membuka usaha sendiri.
Pengembangan  wirausaha  di  Indonesia  masih  memerlukan  ratusan  ribu  bahkan berjuta-juta  pengusa  dan  perusahaan  kecil.  Sejarah  telah  membuktikan  bahwa  di  negara modern  pun  (di  abad  komputer  ini)  eksistensi  atau  kehidupan  perusahaan  kecil  tetap terjamin.  Kenyakinan  ini,  semakin  berdasar  melihat  tejad  pemerintah  RI,  pembinaan perusahaan kecil seperti dirumuskan dalam pasal 14 UU No.9/1995. Tentang usaha keci, dan masyarakat melakukan pembinaan dan pengembangan usaha kecil dalam bidang:
a. Produksi dan Pengelolaan
b. Pemasaran
c. Sumber daya manusia, dan
d. Teknologi
Menanggapi  tentang  wirausaha  kepala  BLK  Palangka  Raya  memberikan  motivasi tentang  wirausaha  yang  di  BLK  Palangka  Raya  (Kepala  UPTD-BLK  yang  bernama Mulyadi TKS. Herman, S.KM. M.KKK. 05 Mei 2017) beliau mengatakan bahwa:
“Motivasi  merupakan  proses  psikologis  yang  mendasar,  dan  merupakan  salah  satu unsur  yang  dapat  menjelaskan  prilaku  seseorang.  motivasi  berhubungan  dengan dorongan  atau  kekuatan  yang  berada  di  dalam  diri  manusia.  Jadi  dari  kami  selaku instruktur  selalu  memberikan  dorongan  atau  semngat  kepada  peserta  didik  untuk tidak  mementingkan  kerja,  karena  di  tempat  kerja  mungkin  hanya  memerlukan  satu atau  dua  orang  saja,  sedangkan  berwirausaha  bisa  kelompok  ataupun  sendiri.  Dan dengan  harapkan  mereka  mampu  berfikir  kreatif  untuk  membuka  usaha  sendiri  dan tidak bergangtung untuk mencari kerja”
Masih menanggapi tentang wirausaha, kepala BLK menjelaskan tentanmg wirausaha di  BLK  Palangka  Raya  (Kepala  UPTD-BLK  yang  bernama  Mulyadi  TKS.  Herman, S.KM. M.KKK. 05 Mei 2017) beliau mengatakan bahwa:
“Untuk pengembangan wirausaha di BLK Palngka Raya, kami melihat khususnya di bidang  perhotelan.  Dari  16  peserta  didik  berapakah  yang  mendirikan  usaha,  yang bekerja dan tidak bekerja. Dalam 16 peserta didik ini yang mendirikan usaha sendiri meskipun  bukan  hotel  terdapat  5  orang,  yang  bekerja  sesuai  bidangnya  ada  7  orang dan yang tidak bekerja dan bekerja tapi bukan pada bidangnya ada 4 orang”.
Berdasarkan  hasil  wawancara  diatas  dapat  disimpulkan  bahwa  BLK  Palangka  Raya dalam  mengembangkan  wirausaha  di  bidang  perhotelan  terdapat  5  orang  yang mendirikan  usaha  sendiri  meskipun  bukan  hotel.  Dan  juga  BLK  Palangka  Raya  sangat cukup  besar  membantu  perekonomian  masyarakat  khususnya  Kota  Palangka  Raya dengan  BLK  ini  meraka  yang  hanya  pendidikannya  sampai  SMP  bahkan  SD  saja  bisa mengembangkan bakat meraka lebih inovatif dalam pengembangan usahanya, kemudian mereka bisa kerja bahkan sampai mendirikan usaha sendiri.

## PENUTUP
p-ISSN 2355-0236  e-ISSN 2684-6985                            Jurnal Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial (JPIPS)  Desember  2017 (8)2 : 50-62 Available online at  http://e-journal.upr.ac.id/index.php/JP-IPS
Berdasarkan hasil dan pembahasan penelitian maka penulis dapat menyimpulkan, sebagai berikut:
1. BLK Palangka Raya merupakan suatu tempat pelatihan kursus yang dimiliki lembaga pemerintah yang  bertujuan  untuk  mendidik  seseorang  sesuai  bakat  yang  dimiliki  supaya  siap  dan  mampu untuk  terjun  kemasyarakat  langsung  untuk  bekerja  ataupun  membuka  usaha  sendiri  dan Kurikulum  BLK  Palangka  Raya  menggunakan  SKKN  (Standar  Kompetensi  Kerja  Nasional) dalam  penyusunan  kurikulum  yang  digunakan  BLK  dalam  memberikan  pelatihan  praktek  serta teori.
2. Seleksi peserta didik bidang perhotelan  dibatasi dengan  kouta peserta yang berjumlah 16  orang. Jadi, apabila  kouta peserta didik sudah dipenuhi, maka disarankan untuk kebidang yang lainnya sebelum melengkapi data penerimaan peserta didik.
3. Pelaksanaan  pengembangan  wirausaha  di  BLK  Palangka  Raya  dilkaksanakan  melalui  kegiatan pelatihan,  melalui  praktek-praktek  khususnya  materi  perhotelan  dan  juga  diberikan  teori  berupa kewirusahaan yang  dilakukan selama 5  minggu atau 3 bulan dan juga untuk  mengenal langsung dengan  hotel,  maka  dilakukan  magang  ke  hotel  yang  ada  di  Palangka  Raya.  Dan  metode  yang digunakan  yaitu  meode  ceramah,  dengan  13  materi  bidang  perhotelan  yang  diberikan  untuk pelatihan.
4. Mengenai hal evaluasi dari unit kompetensi atau materi yang diberikan di bidang perhotelan, dari 16  peserta  didik  semuanya  dinyatakan  KOMPETEN  selama  melakukan  pelatihan  dan  evaluasi. Dalam  mengembangkan  wirausaha  di  bidang  perhotelan  ini  terdapat  5  orang  yang  mendirikan usaha  sendiri  meskipun  bukan  hotel.  Kelebihan  dan  kelemahan  dalam  berwirausaha  di  BLK Palangka  Raya  yaitu  dapat  memberikan  atau  menumbuhkan  jiwa  berwirausaha  seorang  peserta didik  dengan  berbagai  inovasi  usaha,  itu  dilihat  dari  segi  kelebihannya  dan  juga  membantu mengembangkan bakat melalui pelatihan. Sedangkan kekurangannya BLK Palangka Raya hanya memberikan  pelatihan  untuk  mempersiapkan  tenaga  kerja  dan  kurang  dalam  pelatihan berwirausaha khususnya di bidang perhotelan dan juga kurangnya informasi kemasyarakat luas.

## SARAN
Berdasarkan  kesimpulan  di  atas,  maka  dalam  pengembangan  wirausaha  perhotelan  di  BLK Palangka Raya, peneliti dapat memberi saran sebagai berikut:
1. Untuk  BLK  Palangka  Raya  diharapkan  dapat  menyeleksi  peserta  didik  yang  lebih  bagus (digolongkan  tingkat  pendidikannya,  misalnya  tingkat  SMP,  SMA/SMK  &  Perguruan  Tinggi) supaya kegitan pelatihan ini bisa berjalan dengan baik dan jadi harapan masyarakat banyak untuk mengembangkan bakat-bakatnya
2. Untuk  BLK  Palangka  Raya  lebih  terbuka  lagi  informasi  kepada  masyarakat  atau  melakukan sosialisasi melalui pertemuan, selebaran, atau media sosial tentang web atau informasi terbaru di web  yang  sudah  dimilikinya  supaya  BLK  ini  lebih  banyak  peminatnya  dan  juga  pembelajaran mengenai  wirausaha  ditambahkan,  karena  wirausaha  sangat  penting  membantu  perekonomian yang ada disekitar Kota Palangka Raya.
3. Instruktur  pengajar  khusus  bidang  perhotelan  lebih  kreatif,  aktif  dan  inovatif  dalam  pemberian contoh  atau  pelatihan,  rekomendasi  untuk  dilakukan  peserta  pelatihan  dan  memberikan bimbingan  langsung  terhadap  ilmu  kewirausahaan  yang  diberikan  ketika  pelatihan  (contoh  atau praktek langsung dalam berwirausaha) supaya peserta yang mendirikan wirausaha nantinya sudah terbiasa.

## DAFTAR PUSTAKA
Agus Sulastiyono.  2004. Manajemen Penyelenggaraan Hotel, Bandung: Alfabeta. Agus Sulastiyono. 2011. Teknik dan Prosedur Divisi Kamar pada Bidang Hotel, Bandung: Alfabeta Areif, Abdul Rachman. 2013. Pengantar Ilmu Perhotelan dan Restoran, Yokyakarta: Graha Ilmu Bagyono. 2011. Housekeeping Hotel, Bandung: Alfabeta Buchari Alma. 2014. Kewirausahaan, Bandung: Alfabeta David E. Rye. 1996. 2011. Kewirausahaan , Yogyakarta: CV Andi Offset.
p-ISSN 2355-0236  e-ISSN 2684-6985                            Jurnal Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial (JPIPS)  Desember  2017 (8)2 : 50-62 Available online at  http://e-journal.upr.ac.id/index.php/JP-IPS
Kamsir. 2013. Kewirausahawan , Jakarta : PT. Raja Grafindo Persada. Oemar  Hamalik.  2007. Manajemen  Pelatihan  Keternagakerjaan  Pendekatan  Terpadu ,  Jakarta:  PT BumiAksara.
Richard Komar. 2011. Hotel Management, Jakarta: Grasindo Sugiyono.  2015. Metode  Penelitian  Bisnis ( Pendekatan  Kuantitatif,  Kualitatif,  Dan  R  & ),  Bandung, CV:Alfabeta.
Suryabrata Sumadi. 2006. Metodologi Penelitian, Jakarta : Raja Grafindo Persada. Syafli Antonio, Muhammad. 2011. Bisnis dan Kewirausahaan, Jakarta: Tazkia Publising Tim  penyusun.  2017. Pedoman  Penulisan  Skripsi ,  Palangka  Raya  :  Fakultas  Keguruan  Dan  Ilmu Pendidikan Universitas Palangka Raya.
Wayan Sumithi, Ni. 2011. Pengelolaan Hotel Training, Bandung: Alfabeta