## KERAGAAN AGRIBISNIS KOMODITAS MANGGA GEDONG GINCU DI KABUPATEN CIREBON

## Agibusiness Of Gedong Gincu Manggo Comodities In Cirebon Regency

## Fitri Awaliyah
Universitas Garut, Jalan Raya Samarang No. 52 Kabupaten Garut, 44151 e-mail : fitriawaliyah@uniga.ac.id

## ABSTRAK
Kabupaten  Cirebon  merupakan  daerah  potensial  untuk  pengembangan komoditas  Mangga  Gedong  Gincu,  tidak  hanya  salah  satu  sentra  produsen Mangga  Gedong  Gincu  tetapi  berperan  sebagai  sentra  komersialisasi perdagangan Mangga Gedong Gincu. Dua peran tersebut sangatlah berpengaruh terhadap  perkembangan  agribisnis  Mangga  Gedong  Gincu  baik  di  skala  lokal dan nasional. Salah satu pencapaian tertinggi, Mangga Gedong Gincu menembus pasar  ekspor  melalui  eksportir  yang  operasi  dagangnya  berada  di  Kabupaten Cirebon.  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  melihat  perspektif  komoditas Mangga Gedong Gincu di tingkat lokal dari berbagai aspek, antara lain sejarah, produksi,  penggunaan  teknologi,  pelaku  dan stakeholder ,  kelembagaan,  sumber permodalam, dan peran pemerintah. Penelitian dilakukan di Kabupaten Cirebon pada  bulan  Oktober  tahun  2015.  Metode  penelitian  yang  dilakukan  pada penelitian  ini  adalah  metode  penelitian  kualitatif  dengan  analisis  deskriptif. Hasil  penelitian  menunjukkan  produksi  Mangga  Gedong  Gincu  di  Kabupaten Cirebon  pada  tahun  2009 hingga  2014  naik  sebesar  66 persen.  Pada  tahun  2010 lahir teknologi off season yang memungkinkan pohon mangga berbuah meskipun bukan pada musim panen. Peranan middle man sangat terasa oleh petani sebagai pembeli,  pemberi  modal  dan  pemberi  pengetahuan  budidaya  dan  pascapanen. Packing  house dan  kelompok  tani  sangat  berperan  dalam  pemasaran  untuk meningkatkan  kualitas  dalam  budidaya  dan  penangan  hasil  panen.  Peran pembiayaan dan dukungan pemerintah tiidak lepas dari perkembangan Mangga Gedong Gincu di Kabupaten Cirebon.
Kata Kunci : Mangga Gedong Gincu, Cirebon, Agribisnis

## ABSTRACT
Cirebon  Regency  is  a  potential  area  for  the  development  of  gedong  gincu  mango commodities, not only one of the gedong gincu mango production centers but also acts as the commercialization center for the gedong gincu mango trade. These two roles are very influential  on  the  development  of  gingong  mango  agribusiness  both  locally  and nationally. One of the highest achievements, gedong gincu mango is able to penetrate the export market through exporters whose trading operations are in Cirebon Regency. The purpose of this study is to look out the perspective of the gedong gincu mango commodity at the local level from various aspects, including history, production, use of technology, actors and stakeholders, institutions, natural resources, and the role of the government. The  study  was  conducted  in  Cirebon  Regency  in  October  2015.  The  research  method conducted in this study was a qualitative research method with descriptive analysis. The results showed that the production of gedong gincu mango in Cirebon Regency in 2009 to 2014  rise  by  66  percent.  In  2010,  the  off  season  technology  was  born,  which  allowed mango trees to bear fruit, although it isn’t at harvest season. The role of the middle man is felt by farmers as buyers, capital providers and providers of knowledge of cultivation and post-harvest. Packing houses and farmer groups play an important role in marketing to  improve  quality  in  cultivation  and  harvest  handling.  The  role  of  funding  and government support cannot be separated from the development of gedong gincu mangoes in Cirebon Regency.
Keywords: Mango Gedong Gincu, Cirebon, Agribusiness .

## PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  negara  tropis  yang  memiliki  berbagai  varietas tanaman pangan dan buah. Indonesia telah mengembangkan upaya peningkatan produksi  buah-buahan.  Indonesia  diharapkan  mampu  memberikan  peranan dalam  memenuhi  kebutuhan  buah  dalam  negeri  dan  mengekspor  buah  segar berkualitas ke negara lain, seperti Inggris, Singapura, dan Malaysia. Ekspor buah tersebut seperti Jambu Biji, Mangga, Nanas, Pepaya, dan Pisang (Mulato, 2015). Hortikultura  merupakan  sub-sektor  yang  dapat  diandalkan  menjadi pemasok  pangan  masyarakat  dan  penyumbang  devisa  negara.  Salah  satu komoditas yang mampu  memberikan  peran keduanya  adalah  Mangga  Gedong Gincu.  Mangga  Gedong  Gincu  merupakan  komoditas  agribisnis  yang  sangat berarti  di  Indonesia  karena  memiliki  nilai  ekonomi  tinggi  dan  salah  satu  jenis mangga  yang  banyak  diekspor.  Mangga  Gedong  Gincu  mempunyai  peluang pasar  cukup  besar  di  pasar  domestik  dan  pasar  ekspor  karena  buahnya mempunyai aroma sangat tajam, warna buah merah menyala dan mengandung banyak serat (Almuhaesimi, 2012).
Sentra  produksi  Mangga  Gedong  Gincu  di  provinsi  Jawa  Barat  adalah Kabupaten  Indramayu,  Kabupaten  Majalengka  dan  Kabupaten  Cirebon.  Selain sentra  produksi,  Kabupaten  Cirebon  juga  berperan  sebagai  pusat  pemasaran Mangga  Gedong  Gincu  dari  berbagai  kabupaten  lainnya.  Pemasaran  Mangga Gedong Gincu kini mulai merambah pasar internasional, mulai dari Singapura, Jepang, Korea, dan Timur Tengah. Di balik perkembangan produksi dan prospek pasar  yang  tinggi,  Mangga  Gendong  Gincu  menghadapi  berbagai  masalah keragaan agribisnis pada segi off farm dan on farm . Petani Mangga Gedong Gincu terkendala  masalah  modal,  risiko  pertanian  akibat  cuaca  dan  iklim,  serta fluktuasi harga.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  melihat  perspektif  komoditas  Mangga Gedong  Gincu  di  tingkat  lokal  dari  berbagai  aspek.  Sisi  aspek  yang  akan ditampilkan  dalam  penelitian  ini  adalah  sejarah  pengembangan  komoditas, perkembangan  produksi,  perkembangan  penggunaan  teknologi,  pelaku  dan stakeholder yang  berperaan  dalam  pengembangan  komoditas  Mangga  Gedong Gincu.  Selain  itu,  penelitian  ini  juga  akan  melihat  perkembangan  dan  peranan kelembagaan  petani,  perkembangan  rantai  pemasaran,  perkembangan  sumber permodalam  petani,  peran  pemerintah  dalam  mengembangkan  komoditas Mangga  Gedong  Gincu  dan  hal-hal  lain  yang  berkontribusi  dalam pengembangan komoditas Mangga Gedong Gincu di Kabupaten Cirebon.

## METODOLOGI

## Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakukan di Kabupaten Cirebon Provinsi Jawa Barat, lokasi penelitian  ditentukan  secara purposive  sampling karena  Kabupaten  Cirebon adalah  sentra  produksi  dan  pusat  pemasaran  Mangga  Gedong  Gincu.  Waktu penelitian dilakukan pada bulan Oktober tahun 2015.

## Metode Analisis
Data yang dipergunakan dalam penelitian ini terdiri dari data primer dan sekunder.  Data  primer  diperoleh  dengan  cara  wawancara  langsung  dengan beberapa key  informant yang  mengetahui  secara  keseluruhan  mengenai perkembangan  agribisnis  Mangga  Gedong  Gincu  Kabupaten  Cirebon. Key informant ini dipilih secara purposive karena informasi yang didapat diharapkan dapat  memberi  gambaran  secara  keseluruhan  mengenai  keragaan  agribisnis Mangga  Gedong  Gincu  ini. Key  informant tersebut  adalah  Kepala  Bidang Hortikultura  Dinas  Pertanian  Kabupaten  Cirebon,  Ketua  Gabungan  Kelompok Tani,  petani,  pedagang  besar,  pengepul,  pedagang  kecil, supplier eksportir, supplier supermarket, dan eksportir yang mengusahakan Mangga Gedong Gincu dalam kegiatan ekonomi mereka. Sedangkan data sekunder diperoleh dari Dinas
Pertanian Kabupaten Cirebon dan Badan Pusat Statistik. Metode penelitian yang digunakan adalah metode penelitian kualitatif dengan analisis deskriptif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Sejarah Perkembangan Pengusahaan Mangga di Kabupaten Cirebon
Menurut  Kepala  Bidang  Hortikultura  Dinas  Pertanian  Kabupaten Cirebon, buah gedong gincu ini hadir di wilayah Cirebon dan sekitarnya berawal dari  orang  India  yang  membawa  benih  pohon  mangga  ketika  berdagang  ke wilayah  Cirebon  dan  sekitarnya,  lalu  benih  pohon  mangga  tersebut  ditanam ditanah atau pekarangan keraton-keraton kerajaan dan rumah gedong, sehingga disebutlah  mangga  gedong.  Menurut  salah  seorang  responden  petani  mangga, Tahun  2000-an  istilah  Mangga  Gedong  Gincu  ini  belum  ada,  namun  setelah adanya teknik pemanenan buah mangga matang pohon dari orang Majalengka barulah ada istilah Mangga Gedong Gincu.
Mangga  Gedong Gincu  baru mulai banyak dibudidayakan sekitar tahun 1997,  kemudian  tahun  2000  ada  program  penanaman  Mangga  Gedong  Gincu untuk masyarakat  yang  dibiayai  oleh  pemerintahan  Jepang. Pada saat  itu  rata- rata setiap petani diberi 35 bibit pohon mangga. Jepang melakukan hal ini karena dari  tahun  1995  negara  Jepang  mengharapakan  produk  mangga  Indonesia namun  belum  ada MoU  dan  Indonesia  sampai saat  ini  belum  dipercaya  untuk masalah  pembudidayaannya.  Tahun  2000  pengembangan  pohon  Mangga Gedong  Gincu  ini  berjalan  dengan  baik  ditandai  adanya  pembentukkan kelompok-kelompok  tani  di  daerah  pengembangan  pohon  Mangga  Gedong Gincu  itu sendiri. Pada tahun 2001 mulai proses tanam dan pemeliharaan yang didukung penuh oleh bantuan Negara Jepang tersebut dan pemerintah setempat dengan diberikannya bibit, obat-obatan dan pupuk untuk pemeliharaan Mangga Gedong  Gincu  tersebut.  Tahun  2005  mulailah  ada Standar  Operational  Procedur (SOP) untuk pemeliharaan  Mangga Gedong Gincu  yang yang baik, masyarakat petani  yang  menanam  pohon  Mangga  Gedong  Gincu  diberi  pengetahuan mengenai Good Agricultural Practice (GAP) hingga Good Handling Practice (GHP) untuk hasil Mangga Gedong Gincu yang berkualitas baik.
Tahun  2005  pohon  mangga  mulai  produktif,  dan  pada  saat  itu  pula promosi-promosi Mangga Gedong Gincu rajin dilakukan oleh pemerintah lewat Pengolahan  dan  Pemasaran  Hasil  Perkebunan  (P2HP),  promosi  tersebut dilakukan  di  dalam  negri  maupun  ke  luar  negri  seperti  di  Timur  Tengah  dan Asia.    Buah  Mangga  Gedong  Gincu  mempunyai  bentuk,  rasa,  warna  yang menarik  sehingga  banyak  dilirik  masyarakat  luar  negeri,  dengan  kerja  keras eksportir juga Tahun 2000 mulailah Mangga Gedong Gincu diekspor, dan mulai tahun  2008  wilayah  Cirebon  mempunyai  eksportir  sendiri  yang  langsung mengirimkan  buah  Mangga  Gedong  Gincu  ke  Singapura,  Riyadh,  Dubai,  Abu
Dhabi, Oman, Qatar, Doha dan Kuwait. Hingga sekarang Mangga Gedong Gincu Cirebon  setiap  musim  panen  tersebar  ke  beberapa  kalangan  konsumen,  mulai dari  konsumen  luar  negeri,  dalam  negeri,  konsumen  luar  pulau,  Pulau  Jawa khususnya Jakarta sebagai wilayah pusat penyerapan pasar tertinggi, kemudian pasar-pasar lokal lainnya.

## Perkembangan Produksi Mangga Gedong Gincu Kabupaten Cirebon
Perkembangan produksi Mangga Gedong Gincu tidak lepas dari jumlah tanaman  Mangga  Gedong  Gincu  yang  di  tanam  serta  produktivitasnya.  Secara keseluruhan di Kabupaten Cirebon menurut “Kabupaten Cirebon dalam Angka tahun 2014” yaitu :

## Gambar 1. Perkembangan Jumlah Tanaman Mangga Gedong Gincu Di Kabupaten Cirebon
Sumber : Dinas Pertanian Kabupaten Cirebon (2014)
Perkembangan  jumlah  tanaman  Mangga  Gedong  Gincu  di  Kabupaten Cirebon  (Gambar  1)  dari  tahun  2009 hingga  tahun  2014  naik sebesar  93 persen atau mengalami  peningkatan  sebanyak  190,784  ribu  tanaman. Dengan  rata-rata peningkatan sebesar 15 persen atau 38,157 ribu pertahun, peningkatan tertinggi terjadi dari tahun 2011 yaitu sebesar 32 persen.

## Tabel 3. Jumlah Total Tanaan Mangga Gedong Gincu Di Kabupaten Cirebon Tahun 2014
Umur Tanaman Kurang 5 tahun (pohon) Umur Tanaman 5- 10 Tahun (Pohon) Umur Tanaman Lebih 10 tahun (pohon) Jumlah (Pohon) 59.023 88.535 247.658 395.326 590 Ha 885 Ha 2.476 Ha 3.953 Ha Sumber : BPS (2014)
Pada  tahun  2014  angka  jumlah  tanaman  Mangga  Gedong  Gincu berjumlah  395.326  tanaman  (Tabel  1),  dengan  spesifikasi  umur  tanaman  yang berbeda-beda.  Sebesar  15  persen  merupakan  tanaman  Mangga  Gedong  Gincu berumur  kurang  dari  5  tahun  yang  ditanam  dalam  luasan  tanah  590  Ha. Sebanyak  22  persen  tanaman  berumur  5-10  tahun  yang  ditanam  dalam  luasan
2009 2010 2011
2012 2013 2014 tahun 204,542 215,308 223,920
295,116 362,116 395,326
885  Ha,  serta  sebanyak  63  persen  tanaman  berumur  lebih  dari  10  tahun  yang ditanam  dalam  luasan  2.746  Ha.  Dengan  jumlah  tanaman  tersebut  diketahui angka  produktivitas  tanaman  Mangga  Gedong  Gincu  menurut  data  Dinas Pertanian  Kabupaten  Cirebon  tahun  2014.  Produktifitas  tanaman  Mangga Gedong Gincu  ini setiap tahunnya tidaklah sama, hal tersebut dipengaruh oleh cuaca,  hama  dan  penyakit  yang  terjadi  di  Kabupaten  Cirebon  sehingga produktivitasnya  setiap  tahunnnya  berbeda.  Produktivitas  per  pohon  Mangga Gedong  Gincu  Kabupaten  Cirebon  setiap  tahunnya  berfluktuasi,  produktivitas terendah  terjadi  pada  tahun  2010  dimana  setiap  pohon  hanya  menghasilkan 31,44  kg,  sedangkan  produktivitas  tertinggi  terjadi  pada  tahun  2012  dimana angka produktivitasnya mencapai 60,62 kg.

## Gambar 2. Perkembangan Produktivitas Mangga Gedong Gincu Kabupaten Cirebon
(kg/pohon/tahun)
Sumber : Dinas Pertanian Kabupaten Cirebon (2014)
Perkembangan  produksi  Mangga  Gedong  Gincu  (Gambar  3)  di Kabupaten  Cirebon  dari  tahun  2009  hingga  tahun  2014,  secara  keseluruhan mengalami  peningkatan  sebesar  66  persen.  Dengan  peningkatan  produksi tertinggi terjadi pada tahun 2014, dimana produksi mangga gedong gincu naik hingga  61,9  persen  dari  tahun  sebelumnya.  Sedangkan  penurunan  produksi terendah terjadi pada tahun 2013, dengan angka penurunan sebesar -116,4 persen dari  tahun  sebelumnya.  Penurunan  tingkat  produksi  secara  drastis  tahun  2013 terjadi  karena  pada  saat  tahun  tersebut  terjadi  kemarau  ekstrem  dengan  suhu mencapai 37 0 C, petani pada saat itu pula mengalami kesulitan mendapatkan obat semprot  yang  cocok  untuk  menurunkan  suhu  tanaman  agar  produksi  mangga tidak  terlalu  terpengaruh  suhu,  dampaknya  maka  angka  produksi  menurun hingga 50 persen.
41.17
31.44 40.47 60.62 41.55 - 10.00 20.00 30.00 40.00 50.00 60.00 70.00 2009 2010 2011 2012
2013
tahun
produktifitas
Gambar 3. Perkembangan Jumlah Produksi Mangga Gedong Gincu Di Kabupaten

## Cirebon
Sumber : Dinas Pertanian Kabupaten Cirebon (2014)

## Perkembangan Penggunaan Teknologi dalam Usahatani Mangga
Perkembangan  penggunaan  teknologi  pada  budidaya  Mangga  Gedong Gincu  selama  10  tahun  terakhir  cukup  siginifikan.  Hal  tersebut  berdampak terhadap  kemudahan  petani  dan  pelaku  pasar  dalam  melakukan  kegiatan ekonomi.  Dimulai  dari  dibangunnya  jalan  dan  infrastruktur  desa,  sehingga teknologi angkut mulai bisa digunakan meskipun ke lahan-lahan pertanian yang cukup jauh dengan pemukiman warga. Di bidang budidaya untuk pemeliharaan penyemprotan  sudah  ada  mesin  semprot  kompresor  yang  sangat  membantu karena  pohon  mangga  yang  punya  karakteristik  tinggi  dan  besar,  sehingga petani  sekarang  tidak  memakai  alat  semprot  manual  yang  memakan  banyak tenaga dan waktu untuk mengaplikasikannya. Selain itu sistem informasi seperti HP  (telepon  genggam)  sekarang  banyak  dipakai  oleh  para  petani  dan  pelaku pasar,  sehingga  informasi  harga  bisa  langsung  diiformasikan  setiap  terjadinya perubahan harga, baik di tingkat petani atau pelaku pasar lainnya. Tidak hanya itu, teknologi internet juga menjadi salah satu penunjang untuk perluasan pasar khususnya pasar ekspor.
Pada usahatani pembudidayaan Mangga Gedong Gincu, tahun 2010 lahir teknologi off season , yaitu teknologi pemanenan buah mangga ketika tidak pada masa  panen,  meskipun  biayanya  2  kali  lipat  untuk  pemeliharaan  pada  saat off season ini,  tetapi  petani  banyak  merasakan  hasilnya,  karena  harga  buahnya tinggi. Sedangkan untuk teknologi penanganan dan pencegahan hama penyakit, petani  kebanyakan  bereksperimen  sendiri,  karena  setiap  tahun  setiap  musim hama  yang  datang  berbeda  semua,  yang  akhirnya  memunculkan  kreatifitas
10,023 9,904 12,763 13,711 6,335 16,612 0 2,000 4,000 6,000 8,000 10,000 12,000 14,000 16,000 18,000 2009 2010 2011 2012
2013 2014 tahun produksi (ton)
petani  untuk  selalu  menguji  coba  zat-zat  yang  bisa  membasmi  hama  penyakit tersebut.
Selain itu ada teknologi yang diberikan pemerintah terhadap petani, yaitu teknologi  pembudidayaan  dengan  menerapkan  prosedur  SOP  tahun  2010,  di susul  dengan  adanya Good  Agricultural  Prosedur (GAP),  pada  tahun  2010  pula dengan  memediasi  para  petani  untuk  meregistrasikan  kebun  pembudidayaan Mangga  Gedong  Gincu.  Sampai  tahun  2014  ada  285  kebun  yang  telah teregistrasi.  Registrasi  kebun  ini  berguna  untuk  memastikan  produk  buah mangga hasil kebun yang dibudidayakan sudah melaksanakan pembudidayaan sesuai standar sehingga produk bisa diterima di berbagai pasar termasuk pasar ekspor.

## Jumlah  dan  Sebaran  Pedagang  Pengumpul,  Bandar  antar  Daerah, Pemasok Supermarket, Pemasok Eksportir, dan Eksportir di Kabupaten Cirebon
Hasil  survei  lapangan  memperlihatkan  bahwa  di  Kabupaten  Cirebon, sentra  produksi  mangga  dan  kawasan  pengembangannya  ada  di  beberapa kecamatan,  yaitu  Kecamatan  Sedong,  Beber,  Greged,  Astanajapura,  Lemah Abang, Susukan Lebak, Sumber dan Dukupuntang. Di Kecamatan di atas banyak tersebar para petani dan pengepul atau bandar kecil. Namun untuk bandar besar ada  hanya  di  Kecamatan  Astanajapura,  Beber,  Dukupuntang,  Greged  dan  di Megu  Kota  Cirebon.  Pelaku  usaha  mangga  Kabupaten  Cirebon  beserta persebarannya dapat dilihat pada Tabel 2.

## Tabel 4. Pelaku Usaha Mangga Gedong Gincu Di Kabupaten Cirebon Tahun 2014
Pelaku Persebaran (Kecamatan) Banyaknya Pelaku Bandar kecil Sedong, Beber, Greged, Astanajapura, Lemah Abang, Susukan Lebak, Sumber Dukupuntang Tidak Diketahui Bandar Besar Astanajapura Dukupuntang Beber Greged Kota Cirebon 3 3 2 1 1 Pemasok Eksportir Sedong Astanajapura Dukupuntang 1 1 1 Pemasok Supermarket Astanajapura Dukupuntang Kota Cirebon 1 1 1 Eksportir Kota Cirebon 1 Sumber : Data Primer (2015)
Peranan Middle  Man /Pedagang  Pengumpul/Bandar  dalam  Penggunaan Teknologi dan Pemeliharaan Pohon
Peranan middle  man /pedagang  pengumpul/bandar dalam  penggunaan teknologi  terdapat  dalam  teknologi  pemeliharaan  pohon,  yaitu  dengan pembinaan  dan  pengarahan  tentang  spesifikasi  buah  mangga  yang  diinginkan pasar. Selain itu middle man berperan membantu petani dalam urusan keuangan dan kebutuhan kebun, seperti saprotan (obat-obatan dan pupuk) dengan sistem pembayaran  pada  saat  panen,  hal  tersebut  dilakukan middle  man sebagai pengikat  antara  petani  dengan middle  man ,  agar  hasil  panennya  di  jual  kepada middle  man tersebut .  Middle  man mempunyai  akses  lebih  mudah  terhadap perbankan,  karena middle  man mempunyai  sistem  perdagangan  dengan perputaran uang yang tidak terlalu lama, dan resiko yang dipunyai lebih sedikit dari  pada  petani,  sehingga middle  man menjadi  salah  satu  media  mengalirkan uang pinjaman bank terhadap petani. Disamping itu middle man juga mempunyai networking pemasaran  yang  cukup  luas  untuk  penyerapan  produk  Mangga Gedong  Gincu  petani.  Sehingga  proses  pemasaran  dan  proses  transaksi  tawar menawar  harga  Mangga  Gedong  Gincu  bertumpu  pada middle  man ,  karena middleman berhulu  pada  petani  dan  berhilir  tidak  jarang  langsung  pada konsumen.  Tidak  jarang  pula middle  man merupakan  ketua  komunitas  petani setempat, sehingga setiap ada penyuluhan dan pembinaan dari pihak manapun, middle man pasti menjadi jembatan dan naungan bagi petani setempat.
Perkembangan  Jumlah  dan  Peranan  dari Packing  House atau  Tempat Pengepakan Mangga
Perkembangan    jumlah  dan  peranan packing  house dari  hasil  survei memperlihatkan bahwa packing house permanen adalah sebagai berikut
Tabel 5. Daftar Kelompok Tani dan Packing House yang ada di Kabupaten Cirebon Kelompok Tani Kecamatan Unit Packing House Buah Segar Manis Greged 1 unit packing house permanen Sami Mulya Sedong 1 unit packing house permanen Pagebangan Dukupuntang 1 unit packing house permanen Kelompok Tani Bapak Hasan Astanajapura 1 unit packing house permanen Kelompok Tani Bapak H. Rohim Sedong 1 unit packing house permanen Kelompok Tani Bapak H. Darno Greged 1 unit packing house kecil
Sumber : Data Primer (2015)
Packing house yang tertera dalam daftar di atas dibangun sebelum tahun 2014.  Peranan packing house sangat  membantu para  pelaku usaha  dalam  proses pascapanen,  apalagi  pasar  Cirebon  ini  merupakan  pusat  komersialisasi komoditas  Mangga  Gedong  Gincu,  sehingga  dituntut  adanya  proses grading, sortir dan packing secara baik. Awalnya pengembangan packing house ini dimulai dari masyarakat kelompok petani dan Bandar setempat secara tidak permanen. Namun seiring dengan berjalannya waktu, kelompok tani mengajukan bantuan
kepada pemerintah, akhirnya  bantuan dari pemerintah daerah dan pusat datang untuk  mengembangkan  menjadi packing  house permanen.  Pemerintah  memberi bantuan berupa  sarana dan prasana, dalam bentuk alat angkut dan alat kemas. Pengembangan packing  house ini  didukung  penuh  oleh  pemerintah  ditandai dengan  adanya  pembinaan  dan  pelatihan Good  Handling  Practice (GHP)  yang diadakan  tahun  2015  kepada  para  petani,  untuk  diaplikasikan  setelah  proses panen. Hal ini menandakan bahwa perhatian pengembangan packing house tidak dalam wujud fisik saja tetapi dari segi pengetahuannya pun diberikan terhadap petani dan pelaku usaha mangga di Cirebon.

## Perkembangan,  Peranan  dan  Jumlah  Kelembagaan  Petani  (Kelompok Tani dan Gapoktan)
Hingga  tahun  2014  di  Kabupaten  Cirebon  sendiri  terdapat  4  Gapoktan petani  mangga,  yaitu  Gapoktan  Samimulya  di  Kecamatan  Sedong,  Gapoktan Buah  Segar  Manis  di  Kecamatan  Greged,  Gapoktan  Gebang  Nagara  di Kecamatan Astanajapura, dan Gapoktan Manggasari Rahayu Kecamatan Lemah Abang.  Selain  itu  ada  84  Kelompok  tani  buah  lainnya  yang  tersebar  di kecamatan-kecamatan  pengembangan kawasan mangga  di  Kabupaten  Cirebon. Peranan  kelompok  tani  sangat  baik  bagi  para  petani,  antara  lain  peranannya untuk  pengembangan  pasar,  penerapan  teknologi,  penambahan  pengetahuan pembudidayaan  dan  pascapanen,  menjadi  media  saluran  bantuan  dan  modal dari  pemerintah  dan  instansi  swasta  dan  perbankan.  Peranan  kelembagaan petani  ini  terlihat  jelas,  karena  pemerintah  selama  ini  hanya  akan  memberikan bantuan  kepada  masyarakat  petani  yang  dinaungi  sebuah  kelompok,  dan buktinya  dengan  berbagai  bantuan  yang  ada  kelompok  tani  mampu  menjadi media  untuk  para  petaninya.  Bantuan  pemerintah  dalam  bentuk  cator, keranjang, packing  house ,  digunakan  secara  bersama-sama  dan  bergiliran  untuk para  anggota  kelompok.  Disamping  itu  juga  kelompok  tani  menjadi  media pemasaran untuk anggota petani, dimana ketika tidak ada pedagang pengumpul yang  mengambil  hasil  panen,  kelompok  tani  mengkoordinasikannya  untuk dipasarkan  ke  relasi  lainnya,  dan  ada  pula  kelompok  tani  yang  langsung membuat  kerjasama  kontrak  dengan  eksportir.  Selain  itu  kelompok  tani  juga merupakan  wadah  untuk  saling  tukar  menukar  tips  dan  trik  dalam menanggulangi  berbagai  masalah  pembudidayaan,  karena  terhimpun  dalam satu  corong  pasar  sehingga  para  petani  menyeragamkan  cara  dan  perlakuan pemeliharaan dan panen untuk hasil yang seragam.

## Perkembangan atau Perubahan dalam Rantai Pemasaran Hasil Panen
Perkembangan dalam rantai pemasaran Mangga Gedong Gincu ini tidak banyak  berubah  karena  semua  petani  dan  pengepul  beserta  bandar  memulai kegiatan  perekonomian  berbasis mangga  ini secara  bersama-sama  ketika  mulai digalakkan  pembudidayaan  mangga  ini.  Sejauh  ini  karena  Mangga  Gedong
Gincu  adalah  komoditas  hortikultura  maka  lebih  mengarah  pada  sistem perdagangan  monopsoni  atau  oligopsoni,  hal  itu  terjadi  karena  kurangnya kompetisi  antar  para  pedagang  pengumpul  dan  pedagang  besar  atau  dengan kata  lain  pedagang  pengumpul  dan  pedagang  besar  dalam  satu  kawasan kabupaten jumlahnya  hanya beberapa (Irawan, 2007).
Perubahan  pemasaran  pasti  ada  dengan  adanya  perkembangan pemasaran  para  pedagang  Mangga  Gedong  Gincu,  perkembangan  tersebut ditandai ketika pedangang awalnya memasok untuk pasar pulau,  berkembang menjadi eksportir, adapun yang lainnya berkembang dari mulai memasok pasar tradisional  bergerak menjadi pemasok eksportir dan supermarket.  Namun ada yang  gagal  menjalin  kerjasama  dengan  perusahaan  pemasok  buah  berubah menjadi pemasok  pasar tradisional, semakin hari petani pun semakin lebih teliti menghitung biaya dan harga jual.

## Perkembangan  Sumber  Pembiayaan  Petani  dalam  Pengusahaan Mangga
Sumber  pembiayaan  pada  petani  dan  pelaku  usaha  mangga  di Kabupaten Cirebon sebelum tahun 2012 belum ada pihak perbankan yang mau meminjamkan modal  untuk petani  tetapi setelah  tahun  2012  sampai  2014  bank BJB  dan  BRI mengucurkan  dana  KPPE yaitu kredit  pinjaman  untuk ketahanan pangan dan energi barulah para petani dan Bandar diberi pinjaman dana mulai Rp 15.000.000 – 100.000.000, untuk pelaku usaha ekspor pihak perbankan sendiri berani  mengucurkan  dana  sampai  Rp  1.000.000.000.  Sistem  pembayaran pinjaman ini yaitu pinjaman yang setiap bulan di bayar bunganya saja, dan akhir tahun  dilunasi  sebanyak  tagihan  selama  12  bulan,  bunga  pinjamannya  sebesar 0,5  persen  perbulan.  Namun  meskipun  begitu,  petani  sampai  sekarang  punya keinginan  ketika  petani  dilanda  gagal  panen  atau  panceklik  yang  panjang inginnya pembayaran tagihan lebih lunak bisa di tunda pembayarannya sampai petani  mampu  membayar.  Sumber  pembiayaan  ini  dalam  pengajuannya menggunakan rekomendasi dinas terhadap usaha mangga yang dilakoni petani dan  pelaku  usaha.  Sehingga  petani  berkeinginan  ada  pengertian  dinas  untuk berkonsolidasi  dengan  pihak  perbankan  ketika  musim  mangga  dan  harga mangga  sedang  susah  yang  mengakibatkan  susah  pula  aliran  keuangan  yang masuk terhadap petani maupun pelaku usaha mangga.

## Program  Pemerintah  Daerah  dalam  pengembangan  Mangga  dalam  5 Tahun Terakhir
Program  pemerintah  daerah  dalam  mengembangkan  mangga  dalam  5 tahun  terakhir  ini  adalah  dengan  cara  pengembangan  kawasan  komoditas Mangga Gedong Gincu yang didanai dari APBD seluas 152,3 Ha, pengembangan lahan kering yang didanai APBD seluas 14 Ha, pemanfaatan pekarangan didanai APBD seluas 5,8 Ha dan pengembangan swadaya seluas 160 Ha. Tidak hanya itu
pemerintah juga membagikan bibit untuk ditanami para petani. Selain perluasan daerah  kawasan  pengembangan  pemerintah  Kabupaten  Cirebon  juga mendukung  pengembangan  pembudidayaan,  serta  pascapanen  dengan  adanya pelatihan-pelatihan  berupa  SLPHT,  GAP  dan  GHP.  Selain  itu  pemerintah memberikan banyak bantuan mulai dari sarana dan prasarana, antara lain dalam bentuk cator, keranjang dan bantuan pembangunan packing house .

## Hal-hal lain yang Dinilai Berkontribusi pada Perkembangan Komoditas Mangga Gedong Gincu
Hal-hal  lainnya  yang  dinilai  berkontribusi  nyata  pada  perkembangan Mangga di Kabupaten Cirebon adalah branding dari Mangga Gedong Gincu  itu sendiri, yang karakteristiknya dan performance buahnya yang menarik. Selain itu karena Mangga Gedong Gincu ini uniknya hanya punya karakteristik yang kuat yang  hanya  bisa  ditanam  di  3  wilayah,  yaitu  Cirebon,  Indramayu  dan Majalengka.  Hal  ini  yang  menjadikan  mangga  mempunyai  harga  yang  tinggi dibandingkan mangga  lainnya.  Selain  itu,  wacana  pemberian sertifikat  indikasi geografis untuk Mangga Gedong Gincu ini akan segera terlaksana, dengan kata lain  buah  Mangga  Gedong  Gincu  ini  terlindungi  hak patennya  oleh  Indonesia.
Hal tersebut akan menjadi nilai lebih Mangga Gedong Gincu ketika dipasarkan ke  luar negeri.  Jika sudah ada  sertifikat  indikasi geografis  tersebut, maka  tidak akan ada merek dagang lain yang melekat pada Mangga Gedong Gincu kecuali merek dagang gedong gincu yang berasal dari Indonesia.

## KESIMPULAN DAN REKOMENDASI KEBIJAKAN
Komoditas  Mangga  Gedong  Gincu  merupakan  komoditas  unggulan  di Kabupaten  Cirebon.  Perkembangan  agribisnis  Mangga  Gedong  Gincu  ini  dari tahun  2009-2014  sangat  pesat.  Perkembangan  tersebut  ditandai  dengan  adanya pemasaran Mangga Gedong Gincu hingga pasar luar negeri, kenaikan produksi Mangga Gedong Gincu, penerapan teknologi pada on farm dan off farm berbentuk teknologi off  season, penerapan  GAP  dan  GHP.  Selain  itu,  berkembang  pula pemasarannya  melalui  Gabungan  Kelompok  Tani  dan packing  house yang dibangun di beberapa kecamatan, pembiayaan usahatani yang mulai disalurkan oleh  perbankan  dan  beberapa  program-program  pemerintah  yang  diterapkan dan  disalurkan  secara  berkala  dan  tepat  sasaran.  Perkembangan  tersebut mendorong  dan  merangsang  pelaku  atau stakeholder untuk  terus mengembangkan budidaya dan pemasarannya secara lebih luas dan lebih baik.

## DAFTAR PUSTAKA
Mulato, F. Y. (2015).” Klasifikasi Kematangan  Buah Jambu Biji Merah (Psidium Guajava)  Dengan  Menggunakan  Model  Fuzzy” .Skripsi .  Yogakarta:  Program Studi  Matematika  Fakultas  Matematika  Dan  Ilmu  Pengetahuan  Alam Universitas Negeri Yogakarta.
Almuhaesimi, D. H. (2012). "Analisi Efisiensi Produksi Penggunaan Faktor-faktor Produksi  Budiaya  Mangga  Gedong  Gincu  Di  Kecamatan  Sedong Kab.Cirebon". Skripsi .  Bandung:  Program  Studi    Pendidikan  Ekonomi Universitas Indonesia.
Irawan, B. 2007. Fluktuasi harga, transmisi harga dan marjin pemasaran sayuran dan buah. Analisis Kebijakan Pertanian . 5(4):358-373.