ISSN 2656-9981 (online) https://ojs.umrah.ac.id/index.php/jme

## PEMBERDAYAAN MASYARAKAT KAMPUNG BELAKANG SIDI DESA MANTANG BARU DALAM MEMAKSIMALKAN SUMBER DAYA POTENSI LOKAL
Empowerment of the Community of Kampung Belakang Sidi in Mantang Baru Village in Maximizing Local Potential Resources
Hasnarika 1*
1) Program Studi S1 Akuntansi, Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Pembangunan, Tanjungpinang
*Korespondensi : hasnarika201189@gmail.com

## ABSTRAK
Kegiatan  ini  menjelaskan  tentang  program  pengabdian  masyarakat  khususnya  pada masyarakat  Kampung  Belakang  Sidi  Desa  Mantang  Baru  pada  kegiatan  KKN-P3M  (Kuliah Kerja Nyata-Pusat, Penelitian dan Pengabdian Masyarakat) tahun 2019 di Desa Mantang Baru, Kecamatan  Bintan  Pesisir,  Kabupaten  Bintan.  Metode  yang  digunakan  adalah  observasi, interview, dokumentasi dan pelatihan. Analisa yang dilakukan berfokus pada permasalahan dari segi  pemanfaatan  hasil  laut  dan  hasil  perkebunan  kelapa.  analisa  tersebut  menghasilkan penyelesaian  masalah  berupa  program  yang  akan  kami  lakukan  yaitu  mengadakan  cara pengolahan  Nugget  Siput  Gonggong  serta  cara  pengolahan  keripik  kelapa  kepada  warga Kampung Belakang Sidi. Dengan metode penyelesaian masalah tersebut diharapkan dapat turut membantu  menyelesaikan  masalah  di  Kampung  Belakang  Sidi.  Selain  itu  kegiatan  ini  juga menjelaskan pentingnya ada KUBE yang bisa menjadi tempat untuk berwirausaha menciptakan produk  khas  Kampung  Belakang  Sidi,  Desa  Mantang  Baru,  Kecamatan  Bintan  Pesisir, Kabupaten Bintan.
Kata kunci : Pemberdayaan Masyarakat, Sumber Daya Potensi Lokal, Partisipasi Masyarakat

## ABSTRACT
This activity explains the community service program, especially for the people of Kampung Belakang Sidi, Mantang Baru Village during the 2019 KKN-P3M in Mantang Baru Village, Bintan  Pesisir  District,  Bintan  Regency.  The  method  used  is  observation,  interview, documentation  and  training.  The  analysis  carried  out  focuses  on  problems  in  terms  of  the utilization of marine products and coconut plantation products. The analysis resulted in problem solving in the form of a program that we will carry out, namely holding a method of processing Gonggong Snails nuggets and processing coconut chips for the residents of Kampung Belakang Sidi. With this problem solving method, it is hoped that it can help solve problems in Kampung Belakang Sidi. In addition, this activity also explains the importance of having a KUBE which can  be  a  forum  for  entrepreneurship  to  create  products  typical  of  Kampung  Belakang  Sidi, Mantang Baru Village, Bintan Pesisir District, Bintan Regency.
Keyword : Community Empowerment, Local Potential Resources, Community Participation

## PENDAHULUAN
Kegiatan pemberdayaan masyarakat adalah  suatu  proses  yang  dilakukan  untuk merubah  suatu  masyarakat  untuk  menjadi lebih  baik  dan  lebih  berdaya  dalam  bidang ekonomi, politik, dan bersosialisasi terhadap masyarakt dengan baik, dan mampu merubah pemikiran  mereka  dari  keterpurukan  untuk menuju  hal  yang  lebih  baik  dan  dapat  maju untuk menuju ke proses berdaya. Kegiatan ini dilakukan  di  Kampung  Belakang  Sidi,  Desa Mantang  Baru,  yang  merupakan  salah  satu desa  dari  Mantang  Lama  yang  ada  di kecamatan Mantang.
Potensi  sumber  daya  alam  merupakan segala  macam  bentuk  potensi  yang  terdapat dibumi yang bisa berguna bagi kelangsungan hidup  manusia  serta  penduduk  sekitar.  Di Kampung Belakang Sidi, Desa Mantang Baru terdapat banyak potensi untuk dikembangkan menjadi  usaha  yang  maju,  dengan  hasil  laut yang melimpah terutama gonggong dan hasil perkebunan kelapa.
Kampung  Belakang  Sidi  memiliki  lebih kurang 60 kepala keluarga, mata pencaharian disana rata-rata adalah sebagai nelayan. Hasil laut  yang  didapatkan  berbagai  macam  yaitu ada macam-macam ikan, kepiting, gonggong dan  lainnya.  Bapak-bapak  di  Kampung Belakang  Sidi  yang  berprofesi  sebagai nelayan,  serta  ibu-ibu  rumah  tangga  yang tidak  memiliki  pekerjaan,  tidak  adanya KUBE  (Kelompok  Usaha  Bersama)  serta ditambah  lagi  banyaknya  potensi  hasil  laut yang  tidak  dimanfaatkan  dengan  baik  yang nantinya  dapat  digunakan  untuk  menambah pendapatan  perekonomian  warga  sekitar, serta  menambah  pengetahuan  warga  sekitar unruk  membuat  produk-produk  baru  dari hasil  yang  didapatkan  disana.  Sehingga berdasarkan  fenomena  tersebut  kami  ingin membuat program pengabdian yaitu pemberdayaan masyarakat Kampung Belakang Sidi dalam memaksimalkan potensi masyarakat di bidang ekonomi.
Berdasarkan  uraian  diatas,  kegiatan pemberdayaan  masyarakat  yang  dilakukan yaitu  memberikan  pelatihan  cara  mengolah
gonggong  dan  pelatihan  cara  mengolah keripik  kelapa  dalam  memanfaatkan  potensi lokal di Kampung Belakang Sidi.

## METODE

## Waktu dan Tempat
Kegiatan  dilaksanakan  selama  2  bulan, mulai  bulang  Oktober  hingga  November  di Kampung Belakang Sidi, Desa Mantang Baru Kecamatan Bintan Pesisir, Kabupaten
Bintan, Provinsi Kepulauan Riau.
Prosedur Pelaksanaan Metode Menjelaskan Rancangan Kegiatan 1. Metode Observasi Observasi merupakan
teknik pengumpulan data, dimana kami melakukan pengamatan  secara  langsung  ke  objek penelitian  untuk  melihat  dari  dekat  kegiatan yang  dilakukan  yang  ada  di  Kampung Belakang  Sidi.  Pada  metode  ini,  kami mengamati secara langsung melihat kegiatan- kegiatan,  fenomena-fenomena  yang  terjadi. Data  yang  diperlukan  dalam  metode  ini adalah  mengamati  secara  langsung  dilokasi, pelaksanaan proses, kegiatan-kegiatan masyarakat Kampung Belakang Sidi.
2. Metode Interview
Wawancara  merupakan  pertemuan  antara dua  orang  untuk  bertukar  informasi  dan  ide melalui tanya jawab sehingga dapat dikonstruksikan  makna  dalam  suatu  topik tertentu. Objek penelitian dari wawancara ini adalah  Kepala  Desa  serta  Masyarakat Kampung  Belakang  Sidi.  Data  wawancara yang dibutuhkan dalam penelitian ini adalah tentang jumlah penduduk perkejaan mayoritas  serta  pendapatan  masyarakat nelayan di Kampung Belakang Sidi.

## 3. Metode Dokumentasi
Metode  dokumentasi  adalah  sekumpulan berkas  yakni  mencari data mengenai  hal-hal berupa  catatan,  transkrip,  buku,  surat  kabar, majalah,  prasasti,  notulen,  agenda  dan sebagainya.  Dokumentasi  yang  diperlukan dalam  penelitian  ini  adalah  data  penduduk, data  monografi,  sarana  dan  prasarana  yang dimiliki oleh Desa dan data-data lainnya yang
dibutuhkan  untuk  kelengkapan  penyusunan proposal.

## 4. Metode Pelatihan
Dalam  metode  ini  kami  memberikan pelatihan  kepada  warga  Kampung  Belakang Sidi  dalam  mengelola  gonggong  menjadi Nugget  Gonggong  dan  juga  pelatihan mengenai pembuatan Kripik Kelapa.

## Bahan dan Alat
1. Nugget Gonggong, bahan-bahannya yaitu:  gonggong  jantan,  wortel,  masako, merica,  minyak  makan,  daun  sop,  daun bawang,  tepung  terigu,  telur  dan  tepung roti.
2. Keripik  Kelapa,  bahan-bahannya  yaitu: kelapa  sedang,  tepung  beras,  tepung terigu,  santan  kara,  garam  dan  perasa (jagung manis).
3. Alat yang dibutuhkan dalam kegiatan ini adalah, kompor gas, gas, kuali, penyaring miyak,  nampan,  sudip,  parutan  kelapa, pisau, piring dan spatula.

## Pendataan Permasalahan
1. Permasalahan  dari  segi  pemanfaatan hasil laut
Hasil laut merupakan sumber devisa bagi suatu daerah Dengan dimanfaatkannya  hasil laut akan bisa bermanfaat bagi warga sekitar, serta dapat menambah devisa atau pendapatan  lokal  bagi  Kampung  Belakang Sidi. Kampung Belakang Sidi memiliki rata- rata  penduduk  yang  berprofesi  sebagai nelayan, namun hasil tangkapan mereka tidak di  buat  menjadi  produk  makanan  khas  dari Kampung  Belakang  Sidi  melainkan  hasil tangkapan mereka langsung dijual di Kijang, Bintan.
2. Permasalahan  dari  segi  pemanfaatan hasil perkebunan kelapa
Hasil  perkebunan  di  Kampung  Belakang Sidi  paling  banyak  adalah  pohon  kelapa. Banyak  buah  kelapa  yang  jatuh  dan  tidak diolah  sehingga  banyak  kelapa yang busuk/tidak terpakai dijalan. Jika dimanfaatkan dengan baik maka bisa menjadi tambahan  pemasukan  ekonomi  diwarga
sekitar  serta  dapat  membantu  pendapatan warga disana.

## Realisasi Pemecahan Masalah 1. Pelaksanaan
Kegiatan ini dilaksanakan pada tanggal 25 Oktober  2019,  hari  ke  2  pelaksanaan  KKN P2EM  2019  di  Kampung  Belakang  Sidi. Membuat  acara  sosialisasi  tentang  cara pengolahan  nugget  gonggong,  dan  keripik kelapa  dengan  warga  sekitar  di  lokasi  KKN yang berlokasikan di sekolah SD.
2. Program
a. Mengadakan  cara  pengolahan  nugget gonggong  kepada  warga  Kampung Belakang Sidi.
b. Mengadakan  cara  pengolahan  keripik kelapa kepada warga Kampung
Belakang Sidi.

## Khalayak Sasaran
Khalayak  sasaran  dalam  kegiatan  KKN Kelompok  7  ini  adalah  15  orang  warga  di Desa Mantang Kampung Belakang Sidi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Kegiatan Pemberdayaan Masyarakat
Kegiatan pemberdayaan masyarakat yang dilakukan  yaitu  cara  pengolahan  nugget gonggong kepada warga Kampung Belakang Sidi  dan  cara  pengolahan  keripik  kelapa kepada  warga  Kampung  Belakang  Sidi. Kegiatan  yang  dilakukan  dapat  dilihat  pada Gambar 1.
Jumlah kehadiran warga digunakan untuk melihat  berapa  banyak  warga  yang  datang, apakah  kurang  dari  target  yang  sudah ditetapkan, atau bahkan lebih dari target. Dari hasil diatas, dapat dilihat bahwa warga yang datang melebihi target yang sudah ditetapkan,  ini  berarti  menandakan  bahwa besarnya  tingkat  partisipasi  warga  di Kampung Belakang
Sidi untuk mensukseskan program pemberdayaan masyarakat  kampung  belakang  sidi  dengan memaksimalkan  sumber  daya  potensi  lokal,
yaitu dengan membuat produk usaha nugget gonggong dan keripik kelapa.

## KESIMPULAN
Kami  mencoba  untuk  menyelesaikan masalah dan tantangan pemberdayaan masyarakat  kampung  belakang  sidi  dengan memaksimalkan  sumber  daya  potensi  lokal, yaitu  dengan  membuat  produk  usaha  naget gonggong  dan  keripik  kelapa.  seluruh program  yang  direncanakan  dapat  berjalan dengan  lancar.  Antusiasme  dari  warga Kampung  Belakang  Sidi  terhadap  program kami cukup baik.
Beberapa  saran  yang  bisa  kami  berikan adalah sebagai berikut:
1. Masyarakat Kampung Belakang Sidi.
a. Kepada  warga  Kampung  Belakang  Sidi dapat  memelihara  dan  menjaga  tali silaturahmi, rasa persaudaraan, kerjasama dan semangat gotong-royong,
b. Diharapkan masyarakat dapat melanjutkan program-program yang telah dirintis oleh mahasiswa KKN serta dapat menerapkan konsep pelaksanaan kegiatan
sebagaimana  yang  telah  dilakukan  oleh mahasiswa KKN dan
c. Dukungan  warga  masyarakat  terutama ibu-ibu  dan  bapak-bapak  sangat  kami harapkan  untuk  melaksanakan  kegiatan demi kemajuan bersama. Agar masyarakat  menyadari  bahwa  kehadiran mahasiswa  KKN  di  lokasi  KKN  bukan merupakan  sumber  dana,  melainkan merupakan  kelompok  kecil  yang  dapat memberikan  sumbangan  pemikiran  dan kewirausahaan.
2. Pemerintah Desa Mantang Baru
a. Agar  bisa  memmberikan  perhatian khusus terhadap Kampung Belakang Sidi dengan  membuat  KUBE  agar  bisa menciptakan  produk  khas  Belakang  Sidi dengan  memanfaatkan  potensi  yang  ada disana,
b. Pelatihan  untuk  berwirausaha  yang diserati dengan pendampingan dan
c. Penambahan sarana dan prasarana KUBE dan  kegiatannya  juga  perlu  dilakukan untuk  menunjang  optimalisasi  fungsi KUBE di Belakang Sidi.
Gambar 1. Pelatihan cara pengolahan nugget gonggong dan cara pengolahan keripik kelapa kepada warga Kampung Belakang Sidi

## DAFTAR PUSTAKA
Budy  DA.  2017.  Pengaruh  Pendidikan Kewirausahaan dan Motivasi
Kewirausahaan  Terhadap  Keterampilan Berwirausaha  Mahasiswa  Universitas  17 Agustus  1945  Jakarta,  Journal  for Business and Entrepreneur, 1(1), 7–22. Iranita  I,  &  Wulandari  K.  2021.  Pelatihan Aspek  Marketing  Mix  untuk  Usaha Kerajinan  Tangan  dalam  Pemanfaatan Potensi Alam Bintan di Kecamatan Bintan Utara. Journal of Maritime Empowerment, 3(2), 1-8.
Kusniawati D, Setyaningrum B, Prasetyawati
E,  &  Islami  NP.  2017.  Pemberdayaan Masyarakat Berbasis Potensi Lokal
Melalui  Program  Desa  Wisata  di  Desa Bumiaji,  Sosioglobal,  Jurnal  Pemikiran Dan Penelitian Sosiologi, 2(1), 59–72. Londa  FMGT,  dan  VY.  2014.  Peningkatan Pendapatan  Masyarakat  Melalui  Program Pemberdayaan Di Desa Lola II Kecamatan Tombariri  Kabupaten  Minahasa,  Jurnal
LPPM  Bidang  EkoSosBudKum,  1,  92– 105. Nurhasanah N, & Jalal A. 2021. Pengembangan Kelompok Usaha Bersama (Kube) Terhadap Kinerja Nelayan dalam Mewujudkan Kesejahteraan Masyarakat Pesisir-
Kabupaten  Bintan.  Journal  of  Maritime Empowerment, 3(2), 21-25.
Prayogi  D.  2017.  Pengembangan  Potensi Wisata  Kuliner  Kota  Malang  Berbasis Sumber  Daya  Lokal,  Jurnal  Pariwisata Pesona, 2(1).
Ratiabriani  NM,  Bagus  I,  &  Purbadharmaja P.  2016.  Partisipasi  Masyarakat,  Jurnal Ekonomi  Kuantitatif  Terapan,  9(1),  53– 58.
Sari  NMW,  Suwarsinah  HK,  &  Baga  LM,
2016. Pengaruh Karakteristik
Kewirausahaan  terhadap  Kinerja  Usaha Mikro,  Kecil  dan  Menengah  (UMKM) Gula  Aren  di  Kabupaten  Lombok  Barat, Jurnal Penyuluhan, 12(1).