## Original Research Paper
Edukasi  Pengolahan  Limbah  Baglog  Jamur  Tiram  Menjadi  Pupuk  Organik Diperkaya Bakteri Pelarut Fosfat Pada Petani Muda Milenial di Desa Narmada Kabupaten Lombok Barat
Lolita Endang Susilowati 1 , Zaenal Arifin 1 , I Putu Silawibawa 1 , R. Sutriono 1 , Mahrup 1
1 Jurusan Ilmu Tanah, Fakultas Pertanian, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
https://doi.org/10.29303/jpmpi.v5i4.2370 Sitasi:  Susilowati,  L.  E.,  Arifin,  Z.,  Silawibawa,  I.  P.,  Sutriono,  R.,  &  Mahrup.  (2022). Pelatihan  Pembuatan  Silase dengan Aditif Stimulan Bakteri as. Laktat di Kelompok Ternak Sapi Tunas Karya Desa Teruwai Pujut Lombok Tengah. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 5(4)

## Article history
Received: 2 Agustus 2022 Revised: 20 Oktober 2022
Accepted: 22 Oktober 2022
*Corresponding Author: Lolita Endang Susilowati, Jurusan Ilmu Tanah, Fakultas Pertanian, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia; Email: lolitaabas37@unram.ac.id .
Abstrak: Permintaan  jamur  tiram  dari  waktu  ke  waktu  terus  meningkat, akibatnya  petani  jamur  terus  berusaha  meningkatkan  capaian  produksi jamur  untuk  memenuhi  kebutuhan.  Dibalik  keberhasilan  usahanya,  petani jamur  ini  berpotensi  menghadirkan  masalah  lingkungan  yang  bersumber dari  timbunan  baglog  media  tanam  jamur  yang  tidak  dikelola  secara  tepat guna.  Sementara, limbah baglog tersebut masih menyimpan potensi untuk diolah menjadi produk yang bermanfaat di bidang usaha budidaya tanaman, yaitu  sebagai  bahan  baku    pupuk  organik.  Karena  itu,  suatu  keniscayaan untuk  dilakukan  alih  teknologi  pengolahan  baglog  menjadi  pupuk  organik berkualitas  yang  diperkaya  dengan  konsorsium  bakteri  pelarut  fosfat kepada  petani  muda  milenial  pembudidaya  komoditas  sayuran.  Kegiatan alih teknologi ini diawali dengan pengayaan pengetahuan tentang mengolah baglog  menjadi  produk  pupuk  organik  yang  berkualitas.  Kemudian dilanjutkan  dengan  praktek  pembuatan  pupuk  organik  diperkaya konsorsium  bakteri  pelarut  fosfat  melalui  bimbingan  teknik  pengomposan dipercepat. Hasil yang diperoleh dengan adanya kegiatan edukasi ini adalah para  petani  milenial  menguasai  pengetahuan  tentang  manfaat  baglog sebagai  bahan  baku  pupuk  organik,  teknik  pengomposan  dipercepat  untuk bahan  baku  pupuk  organik  yang  relatif  sulit  diurai.  Para  petani  milenial penerima  manfaat  telah  juga  menguasai  teknik  pengomposan  dipercepat yang  diperkaya  dengan  konsorsium  bakteri  pelarut  fosfat.  Pupuk  organik hasil  bimbingan  teknik  telah  diuji  cobakan  oleh  petani  milenial  penerima manfaat. pada budidaya tanaman cabai.
Kata  kunci: Baglog  Jamur;  Pupuk  Organik  Diperkaya;  Bakteri  Pelarut Fosfat.

## Pendahuluan
Jamur  tiram ( Pleurotus  ostreatus ) dikenal sebagai  pangan  fungsional  pengendali penyakit fisiologis  pada  manusia  (diantaranya    kolesterol, gula  darah,  kanker  dan  hipertensi)  (Widyastuti, 2013).  Permintaan  jamur  terus  meningkat  dari waktu  ke  waktu,  dan  keadaan  ini  memacu
bertambah  banyaknya kelompok  usaha  petani jamur. Saat ini lembaga usaha Prima Budaya Jamur yang  berlokasi di  Desa  Keru Kecamatan  Narmada, Lombok  Barat  telah  menambah  jumlah  kelompok petani  binaan  menjadi  30  mitra  petani  jamur  yang tersebar di Provinsi NTB. Dibalik keuntungan yang dapat  diraup  dari  keberhasilan  usaha  jamur,  petani jamur belum melakukan pengelolaan limbah media
tanam  jamur  (limbah  baglog  jamur)  secara  tepat guna.
Limbah  baglog  yang  tidak  terkelola  secara tepat  guna  berpotensi  menjadi  sumber  pencemar lingkungan  dan  memunculkan  masalah  sosial . Mulyanto  &  Susilawati  (2017)  menyatakan  bahwa limbah  media  tanam  jamur  yang  dibiarkan tertimbun  di  sekitar  kumbung  akan  menimbulkan bau  yang  tidak  sedap,  dan  dapat  mencemari lingkungan.  Timbunan  limbah  baglog  jamur menjadi  habitat  bagi  jamur  liar  yang  berpotensi sebagai  patogen  bagi  jamur  tiram  dan/atau  bagi beberapa  jenis  tanaman  yang  ada  di  sekitarnya. Jamur  liar  tersebut  menghasilkan  miliaran  spora yang  dapat  terbang  kemana-mana  terbawa  oleh angin  dan  tidak  menutup  kemungkinan  spora masuk  ke  ruang  pembibitan  jamur  atau  kumbung yang mengakibatkan pertumbuhan jamur terhambat/gagal berkembang karena terkontaminasi oleh  spora  jamur  liar  (Mulyanto  &  Susilawati, 2017).
Terkait  dengan    belum  ada  pengelolaan limbah  baglog  oleh  pelaku  usaha  budidaya  jamur, maka keadaan ini sangat tepat untuk diperkenalkan kepada    petani  muda  milenial  untuk  mengolahnya menjadi  produk  yang  memiliki  nilai  ekonomi diantaranya  menjadi  pupuk  organik  berkualitas. Alih  teknologi  pengelolaan  limbah  baglog  yang ramah  lingkungan  kepada  petani  milenial.  Hal  ini dimaksudkan  tidak  saja  untuk  menguatkan  inisiasi mereka  dalam  menjaga,    memelihara,    dan meningkatkan  fungsi  lingkungan, akan tetapi juga menginspirasi  untuk  pengembangan  usaha  tani berbasis  limbah  organik.  Untuk  itu  kepada  petani muda  milenial  dikenalkan  pengolahan  baglog menjadi pupuk organik berkualitas yang memenuhi baku mutu Persyaratan Teknis Minimal Pupuk Organik “Permen  Pertanian  Nomor  261  tahun 2019”.
Baglog jamur  merupakan  hasil  fermentasi dari  campuran  serbuk  gergaji,  dedak,  tepung jagung,  pupuk  TSP,  kapur  pertanian  dan  air. Komposisi ini memberikan peluang  limbah baglog untuk  dimanfaatkan  sebagai  bahan  baku  pupuk
organik. Menurut  Sulaiman  (2011),  limbah  baglog jamur tiram memiliki kandungan unsur hara seperti P  0,7%,  K  0,02%,  N-total  0,6%  dan  C-organik 49,00%.  Namun  demikian  limbah  baglog  tidak dapat  langsung  digunakan  sebagai  pupuk  karena C/N  ratio  baglog  masih  tinggi  (≥  80).  Menurut Permen  Pertanian  Nomor  261  tahun  2019, persyaratan teknis minimal pupuk organik  harus memiliki  C/N  rasio  ≤  20.  Oleh  karena  itu  untuk mendaur  ulang  limbah  baglog  menjadi  pupuk organik  perlu  perlakuan  pengomposan.  Hasbiah  et al.  (2018)  menjelaskan  bahwa  pengomposan bertujuan untuk menurunkan rasio C/N.
Terkait dengan percepatan proses pengomposan  limbah  baglog  yang  ber  C/N  ratio tinggi, maka limbah baglog perlu dicampur dengan pupuk  kandang  sapi  (Sunarya  &  Wardhana,  2020) dan  dengan  menggunakan  bioaktivator  pengurai bahan  organik  (Susilowati  et  al.,  2021).  Salah  satu bioaktivator yang diperkenalkan adalah bioaktivator  konsorsium  bakteri  pelarut  fosfat (KBPF),  hasil  penelitian  nasional  skim  Penelitian terapan  tahun  2017  sd  2019,  dan    sedang  dalam pengajuan paten sederhana dengan No. Permohonan  SID201902856  (Susilowati  et  al., 2019).  Konsorsium  bakteri  ini  memiliki  multi fungsi  yaitu  sebagai  pelarut  fosfat,  penghasil  IAA, pengendali  penyakit  yang  disebabkan  oleh  jamur Sclerotium rolfsii dan pengurai bahan organik Pengolahan  limbah  baglog  menjadi  pupuk organik diperkaya bakteri pelarut fosfat diharapkan menjadi  peluang  usaha  baru  bagi  petani  milenial sebagai usaha turunan  dari usaha  budidaya jamur tiram, dan sekaligus sebagai pembelajaran bermanfaat  untuk  mengendalikan  pencemaran lingkungan.  Tujuan  dari  kegiatan  pengabdian  ini adalah untuk memperkaya pengetahuan bagi petani milenial  dan  keterampilannya  terkait  dengan pengolahan  limbah  baglog  menjadi  pupuk  organik diperkaya  konsorsium  bakteri  pelarut  fosfat (KBPF).

## Metode
Kegiatan  ini  berlangsung  selama  kurun waktu  5  bulan,  dimulai  dari  bulan  April  sampai dengan  pertengahan  bulan  September  tahun  2022. Masyarakat  penerima  manfaat    adalah  plasma petani  muda  milenial  pembudidaya  komoditas hortikultura  sayuran  dari  kelompok  pengelola  dan pemanfaat sampah “PaManSam”  yang berlokasi di Desa  Narmada  Kecamatan  Narmada  kabupaten Lombok  Barat-Provinsi    NTB.  Kegiatan  ini menerapkan pendekatan partisipatif dengan  mengimplementasikan  dua bentuk kegiatan yaitu:
(1) kegiatan pembelajaran klasikal dengan materi:
(a) pengetahuan tentang  produk turunan limbah baglog,
(b) teori pengomposan dipercepat dan
diperkaya dengan mikroba pendaur hara.
Selaku  narasumber  pada  kegiatan  ini  adalah  tim dosen pelaksana pengabdian.
(2) kegiatan  pendampingan  bimbingan  teknis pembuatan pupuk organik dipercepat dan diperkaya dengan  konsorsium  bakteri  pelarut  fosfat.  Sebagai pendamping  adalah  tim  pengabdian  dibantu  oleh mahasiswa yang terlibat pada kegiatan pengabdian.

## Tahap Persiapan
Kegiatan diawali dengan koordinasi antara tim pelaksana pengabdian, petani jamur dan perwakilan dari  mitra  (Kelompok  PaManSam),  dilanjutkan dengan  FGD.  FGD  dihadiri  oleh Tim  Pelaksana Pengabdian,  ka  mitra  dan  petani  muda  milenial, dengan  fokus  diskusi  adalah  rencana  pelaksanaan kegiatan,  pembagian  tanggung  jawab  dan  hak  dan kewajiban  dari  tim  pelaksana  dan  khalayak penerima  manfaat.  Hasil  FGD  adalah  diperoleh kesepakatan  bersama  terkait  dengan  (i)  teknis pelaksanaan;  (ii)  waktu  pelaksanan  ;  (iii)  tempat pelaksanaan  kegiatan;  (iv)  bentuk  tanggung  jawab dan  komitmen  untuk  melaksanakan  kegiatan  ini. Kesepakatan bersama ini penting untuk tercapainya tujuan dan luaran kegiatan dari kegiatan pengabdian ini.

## Tahap pelaksanaan kegiatan
Kegiatan  pembelajaran  klasikal  diawali dengan  pemaparan  materi  dalam  bentuk  PPT dengan metode pembelajaran ceramah dan diskusi. Kegiatan  praktek  pembuatan  Pupuk  Organik dipercepat  dan  diperkaya  bioaktivator  bakteri pelarut  fosfat.  Praktek  pemuatan  pupuk  dilakukan dengan  pendampingan  langsung  pembuatan  pupuk organik  diperkaya  konsorsium  bakteri  pelarut fosfat,  mulai  dari  persiapan  bahan  pupuk  sampai dengan panen kompos pupuk organik.

## Hasil dan Pembahasan

## Peningkatan pengetahuan petani
Kegiatan  peningkatan  pengetahuan  petani milenial dilaksanakan melalui pembelajaran klasikal  pada  tanggal,  12  Juli  2022,  bertempat  di Rumah Ka. Kelompok PaManSam, Desa Narmada, Kecamatan  Narmada,  Kabupaten  Lombok  Barat (Gambar  1).  Kegiatan  ini  diikuti  25  orang  petani muda  milenial  (Gambar  1).    Materi  pembelajaran meliputi  (a)  produk  turunan  limbah  organik (baglog)  yang  berguna  untuk  meningkatkan pendapatan  petani;  teknik  pengomposan  limbah baglog dipercepat dan diperkaya mikroba.  Sebagai nara  sumber  (pengajar)  adalah  tim  pelaksana pengabdian dari Universitas Mataram.
Gambar 1. Pembelajaran tentang produk turunan baglog

## Pembelajaran produk turunan limbah baglog
Sebagai  konsekuensi    negatif  dari  bertambah nya  jumlah  pembudidaya  jamur  tiram  adalah meningkatnya  timbunan  limbah  baglog. Limbah baglog merupakan limbah media tanam jamur yang telah  ditumbuhi  miselium  jamur  yang  sudah  tidak produktif  dalam  menumbuhkan  tubuh  buah  jamur. Timbunan  limbah  baglog  berpotensi  menimbulkan masalah  kesehatan  lingkungan  di  sekitarnya. Limbah  baglog  dapat  menjadi  rumah  rayap dan/atau  sebagai  media  berkembangnya  jamur patogen  tanaman.  Akan  tetapi,  baglog  ini  masih memiliki potensi ekonomi jika dilakukan penanganan  melalui  proses  daur  ulang  menjadi produk yang mempunyai nilai ekonomi. Bentuk  penanganan  limbah  baglog  jamur tiram dengan memanfaatkannya di bidang pertanian, yakni  limbah baglog jamur diolah secara langsung  menjadi  (1)  pupuk  organik  padat    secara aerobik,  (2)  sebagai  media  tumbuh  plankton  untuk pakan lele (Zasmeli Suhaemi et al., 2020) dan/atau (3)  sebagai  media  budidaya  cacing  (vermikompos) (Nurwati,  2011).  Pada  dasarnya,  limbah  baglog masih  memiliki  kandungan  nutrisi    yang  dapat dimanfaatkan  oleh  tanaman  dan  fauna  tingkat rendah  seperti  cacing.  Hasil  analisis  laboratorium menunjukan komposisi unsur hara yang terkandung dalam    limbah  baglog  sebagai  berikut:    P-total 0,7%;  K- 0,2%, N-total 0,6%, dan C-Organik 49% (data primer). Baglog dengan kandungan hara yang demikian masih memiliki manfaat sebagai pembenah    kesuburan  tanah  (Sulaiman,  2011). (Alqamari et al., 2021) menyatakan bahwa  limbah media  tanam  jamur  menjadi  material  yang bermanfaat  bagi  kehidupan  organisme  tanah  dan tanaman setelah mengalami proses pengomposan.
Berikut  adalah  gambaran  pengelolaan limbah  baglog  jamur  tiram  menjadi  produk turunannya  yang  dapat  meningkatkan  pendapatan petani  baik  secara  langsung  dan  tidak  langsung (Gambar 2).

## MASALAH DAN SOLUSI DENGAN MENINGKATNYA PRODUSEN JAMUR
TERKAIT DENGAN LIMBAH MEDIA TANAM Produsen jamur meningkat
§ Timbulan limbah media tanam jamur meningkat (per tiga bulan) § Berpotensi mencemari lingkungan, jamur liar sering kali tumbuh di gundukan limbah Bag log
§ Kualitas bag log ( P 0,7%, K),02%, N total 0,6% dan C- organik 49,00% Pengelolaan Limbah MASALAH SOLUSINYA RANGKAIKAN  DENGAN PENGEMBANGAN USAHA PERTANIAN LAIN DAUR ULANG TURUNAN 1 PUPUK ORGANIK PAKAN LELE MEDIA CACING DAUR ULANG TURUNAN 2 Pembenah media pertumbuhan tanaman PUPUK ORGANIK PRODUKTIVITAS TANAMAN MENINGKAT DENGAN  EFISIENSI BIAYA PRODUKSI Peningkatan Pendapatan keluarga

## Gambar 2. Pengelolaan limbah baglog menjadi produk bernilai ekonomi
Kompos  merupakan  pupuk  organik buatan manusia yang dihasilkan dari pelapukan (dekomposisi) sisa bahan organik seperti daun- daunan, jerami, alang-alang, rumput-rumputan, dedak  padi,  batang  jagung,    serta  kotoran hewan yang telah mengalami proses dekomposisi. Proses pengomposan berlangsung  sebagai  akibat  dari  adanya aktivitas  mikroba  pengurai    yang  menguraikan bahan  organik  dari  bentuk  senyawa  organik kompleks  menjadi  bentuk  senyawa  organik  yang lebih sederhana. Sebagai hasil proses pengomposan berupa    hara  tanaman,  senyawa  karbohidrat  yang berfungsi  sebagai  sumber  karbon  mikroba    dan asam-asam  organik  berantai  karbon  pendek (Adeleke et al., 2017). Proses pengomposan  dapat berlangsung secara aerob dan anaerob. Selanjutnya,  bahasan    kita    kali  ini    difokuskan pada  proses pengomposan secara aerobik Proses  pengomposan  aerobik  melibatkan mikroba  yang  membutuhkan  kehadiran  oksigen bebas. Beberapa faktor lingkungan yang berpengaruh terhadap kecepatan proses penguraian bahan  organik  secara  aerobik  yaitu  sirkulasi  udara pada  lingkungan  timbunan  bahan  kompos,  tingkat kelembaban lingkungan (40%-50% berbasis berat), dan  pH-lingkungan  timbunan  bahan  yang  kompos (pH  6-8).  Proses  pengomposan  terbagi  dalam  dua tahap yaitu tahap aktif dan tahap pematangan. Pada tahap  awal  proses  penguraian,  kelompok  mikroba
yang  berperan  adalah  kelompok  bakteri  mesofilik (suhu  30 o C).  Pada  tahapan  awal  penguraian, kelangsungan proses pengomposan ditandai dengan adanya  peningkatan  suhu  pada  timbunan  bahan kompos  hingga  mencapai  45 o C  (batas  atas  suhu bakteri mesofilik bertahan hidup). Tahap berikutnya  adalah  fase  termofilik  dimana  mikroba yang  terlibat  adalah  kelompok  bakteri  termofilik. Selama dua minggu ke depan suhu timbunan bahan kompos    terus  meningkat  hingga  mencapai  65 o C  - 70 o C.  Setelah  fase  termofilik  masuk  pada  tahap pematangan yang ditandai dengan terjadi penurunan  suhu    menuju  suhu  normal.  Pola perubahan suhu yang terjadi pada proses pengomposan ditunjukan dalam Gambar 3.

## Gambar 3. Tiga fase pengomposan
(https://www.slideshare.net/sadiqpa/composting-43902961)
Selanjutnya  apa  yang  dimaksud  dengan teknik  pengomposan  dipercepat.  Pengomposan dipercepat adalah proses pengomposan yang hanya membutuhkan  waktu  separuh  dari  masa  waktu pengomposan  secara  alami.  Pengomposan  secara alami  rata-rata  membutuhkan  waktu  sekitar  tiga bulan  (bergantung  pada  kualitas  bahan  kompos). Pengomposan  dipercepat  membutuhkan  waktu sekitar  satu  bulan  untuk  menghasilkan  kompos yang  siap  diaplikasi.  Strategi  percepatan  proses pengomposan  dilakukan    dengan  mengintervensi (1)  bahan  kompos  dirajang  menjadi  ber  ukuran kurang  dari  1  cm,  2)  kondisi  &  faktor-faktor  yang berpengaruh  terhadap  proses  pengomposan  diatur seoptimal  mungkin,  3)  digunakan  bioaktivator yang potensial.
Di awal teknologi pengomposan, percepatan  proses  pengomposan  dikenalkan  cara
perajang  bahan  kompos,  kemudian  dilakukan teknik  pencampuran  bahan  antara  yang  sulit dikomposkan  (bahan  ber  nisbah  C/N  ≥  30)  dan yang mudah dikomposkan (bahan ber nisbah C/N ≤ 30).  Selanjutnya  faktor  lingkungan  pada  saat pengomposan  dibuat  seoptimum  mungkin  (pH pengomposan  sekitar  netral),  kelembaban  bahan dipertahankan sekitar 40-50% berat/berat). Kelembaban bahan kompos diatur sedemikian rupa dengan  cara  menambahkan  air  pada  bahan  yang relatif  kering  dan  bahan  yang  terlalu  basah dikeringkan  terlebih  dahulu  sebelum  proses pengomposan.  Demikian  pula  untuk  faktor-faktor lainnya.
Strategi  berikutnya  yang  diperkenalkan  untuk percepatan  pengomposan  adalah    dengan  menam- bahkan  organisme  pemakan  dan  pengurai  bahan kompos,  seperti  cacing  dan/atau  mikroba  pengurai bahan organik (dari kelompok bakteri, aktinomicetes,  dan  jamur).  Saat  ini  di  pasar pertanian  banyak  sekali  beredar  bioaktivator kompos,  seperti:  Promi,  OrgaDec,    EM4,  Stardec SuperDec,   ActiComp,  Starbio, BioPos,  dan  lain- lain.  Promi,  OrgaDec,  SuperDec,  dan  ActiComp adalah hasil penelitian Balai Penelitian Bioteknologi  Bioteknologi Perkebunan  Indonesia (BPBPI)  dan  saat  ini  telah  banyak  dimanfaatkan oleh  masyarakat.  Bioaktivator  tersebut  beragensia mikroba  terpilih  yang  memiliki  kemampuan  tinggi dalam mengurai limbah organik padat.
Terkait  dengan  praktek  pembuatan  kompos dipercepat pada kegiatan ini digunakan bioaktivator konsorsium  bakteri  pelarut  fosfat  (KBPF),  hasil koleksi “Kelompok  Peneliti  Bidang  Minat Kesehatan  dan  Biologi  Tanah  yang  sedang  dalam proses  pengajuan  HKI  sederhana  dengan  No. Permohonan  SID201902856.  Konsorsium  bakteri ini  memiliki  multi  fungsi  yaitu  sebagai  pelarut fosfat,  penghasil  IAA,  pengendali  penyakit  yang disebabkan  oleh  jamur Sclerotium  rolfsii dan pengurai bahan organik (Susilowati et al., 2019).

## Praktek produksi pupuk organik dipercepat dan diperkaya konsorsium Bakteri Pelarut
Fosfat
Kegiatan  praktek  memproduksi  pupuk organik  dipercepat  dan  diperkaya  konsorsium bakteri  pelarut  fosfat  dilakukan  dengan  tahapan sebagaimana  yang  tersaji  dalam  Gambar  4.    Alat dan  Bahan  yang  perlu  dipersiapkan  diantaranya sekop, ember, cangkul, meteran, pisau, gelas ukur, centong, sarung tangan, selang air dan bak kompos ukuran  tinggi,  panjang  dan  lebar  masing-masing 1m, 1,5 m dan 1 m.
Kegiatan  bimbingan  teknis  (bimtek)  ini diawali dengan perbanyakan bioaktivator konsorsium  bakteri  pelarut  fosfat  in  vitro. Perbanyakan in vitro dilakukan oleh tim pelaksana pengabdian  dan  mahasiswa  yang  terlibat  dalam kegiatan  pengabdian  ini.  Perbanyakan  konsorsium bakteri pelarut fosfat dilakukan dengan menggunakan  medium  Pikovskaya  cair  dengan masa  inkubasi  selama  satu  minggu  (Susilowati  et al., 2021). Selanjutnya stock bioaktivator diperbanyak .in vivo oleh petani penerima manfaat dengan menggunakan larutan gula (komposisi gula merah 25 %, air kelapa 25 %, air mineral 25%,  air cucian  beras  25%).  Selanjutnya  kultur  dalam jurigen (jurigen diisi 3/4 bagian) diinkubasi selama satu minggu dan kultur siap digunakan . B ahan  yang  diperlukan  untuk  pembuatan pupuk organik meliputi limbah baglog jamur tiram, kotoran sapi yang tidak fres, air sumur/pam, biakan bioaktivator  konsorsium  Bakteri  Pelarut  Fosfat (KBPF),  kapur  pertanian  dan  dedak.  Komposisi bahan  sebagai  berikut  :  bahan  baku  campuran baglog dan kotoran sapi dengan perbandingan 2 : 1, bahan tambahan kapur pertanian (2%), dedak (2%) dan bio activator 0,5%.

## Gambar 4. Alur Tranfer IPTEK  Pembuatan Pupuk Organik Dipercepat dan Diperkaya
Teknik pengomposan adalah sebagai berikut.  Pertama,  bahan  baku  yang  terdiri  atas campuran baglog dan kotoran sap dicampur secara merata,  kemudian  ditambahkan  air  hingga  kondisi lembab  (kandungan  air  sekitar  40-50%  (b/b); Kedua    campuran  bahan  baku  tersebut  ditimbun secara  berlapis  dengan    lapisan  pertama  adalah bahan  baku  pupuk  (setinggi  15-20  cm),  kemudian kapur  pertanian ditaburkan  diatas  timbunan tersebut, selanjutnya dedak juga ditaburkan di atas bahan  kapur  dan  terakhir  disemprot  dengan bioactivator  KBPF.  Timbunan  bahan  kompos  ini diulang  hingga  bak  kompos  terisi  2/3  dari  tinggi bak.
Tahap  berikutnya  adalah  pembalikan  bahan kompos  dengan  tujuan  untuk  menambah  suplai udara  (oksigen)  dan  bahan  tercampur  merata. Pembalikan  yang  pertama  ini  dilakukan  setelah tujuh  hari  masa  inkubasi.  Pembalikan  kedua dilakukan pada 21 hari masa inkubasi , selanjutnya diaduk    setiap  7  hari  sekali  hingga  kompos-pupuk organik  siap  dipanen.  Waktu  pengomposan  hingga kompos  siap  dipanen  membutuhkan  waktu  sekitar 35  hari  masa  inkubasi.  Indikator  dari  kompos matang ditunjukan dengan ciri  sebagai berikut:  1) warna  hitam atau cokelat gelap; 2).  mengeluarkan bau khas seperti tanah; 3) bertekstur  agak lembab, tidak basah tapi juga tidak kering; 4). tidak ada lagi hewan-hewan kecil atau pengurai seperti belatung.
Panen  kompos  dilakukan  dengan  memin- dahkan  kompos-matang  dari  bak  pengomposan, selanjutnya dikering anginkan, kemudian disimpan
dalam  karung  atau  langsung  digunakan  sebagai pupuk  organik.  Pupuk  organik  diperkaya  bakteri pelarut  fosfat  terbukti  mampu  memperbaiki pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  cabai  merah dengan efisiensi penggunaan pupuk SP-36 sebesar 25%  ( Susilowati  &  Arifin  2020) .  Penggunaan pupuk organik diperkaya KBPF mampu mengefisienkan  penggunaan  pupuk  P-anorganik sebesar  25%  dari  takaran  rekomendasi  pada tanaman  kedelai  dengan  perolehan  hasil  panen lebih  tinggi  dibanding  dengan  penggunaan  pupuk kimia takaran rekomendasi ( Arifin & Susilowati, 2020 ).  Pupuk  ini  terbukti  juga  mampu memperbaiki  struktur  tanah  yang  berdampak positif  terhadap  aerasi  tanah  dan  memperlambat kehilangan  lengas  tanah  sehingga  kelembaban tanah relatif terjaga.
Berikut  adalah  beberapa  gambar  pada  saat kegiatan bimtek, mulai dari penyiapan bahan baku sampai  dengan  panen  kompos  yang  telah  siap digunakan sebagai  pupuk organik ( Gambar 5).
Gambar  5.  Penyiapan  bahan  baku  kompos,  lubang pengomposan,  aktivitas  milenial,  aktivitas  milenial, pewadahan  kompos  matang  (pupuk  organik  diperkaya KBPF)  dan foto bersama
Produk  pupuk  organik  diperkaya  konsorsium bakteri  pelarut  fosfat  hasil  kegiatan  bimtek dimanfaatkan  oleh  petani  milenial  pada  budidaya tanaman  cabai  yang  sedang  mereka  kembangkan (Gambar 6).
Gambar 6. Petani muda milenial bertanam cabai dengan menerapkan  pemberian  pupuk  berimbang  antara  pupuk organik diperkaya konsorsium bakteri pelarut fosfat dan pupuk anorganik

## Kesimpulan
Mengacu pada hasil kegiatan pengabdian ini, maka  dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut:
1. Petani  muda  milenial  penerima-manfaat menjadi  faham  dan  tahu  cara  mengolah limbah  baglog  menjadi  produk  yang berharga di bidang usaha pertanian.
2. Petani  muda  milenial  menguasai  teknis pembuatan  pupuk  organik  berbahan  baku bag  log  dengan  diperkaya  bakteri  pelarut fosfat.
3. Petani  muda  milenial  semakin  cerdas bahwa  mengolah  limbah  baglog  tidak  saja dapat  menjadi  alternatif  usaha  yang menguntungkan  tetapi  sekaligus  dapat mengatasi masalah pencemaran lingkungan akibat timbunan limbah baglog.

## Ucapan Terima Kasih
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada Rektor  Universitas  Mataram  dan  Dekan  Fakultas Pertanian Universitas Mataram yang telah memberi dukungan  financial  terhadap  kegiatan  pengabdian ini melalui skim pengabdian PNBP tahun anggaran 2022.

## Daftar Pustaka
Adeleke,  R.,  Nwangburuka,  C.,  &  Oboirien,  B. (2017).  Origins,  roles  and  fate  of  organic acids  in  soils:  A  review. South  African Journal of Botany , 108 , 393–406.
Alqamari,  M., Kabeakan, N.,  &  Yusuf,  M.  (2021).
Pelatihan  Pembuatan  Pupuk  Organik  Dari Limbah Baglog Untuk Peningkatan Pendapatan  Pada  Kelompok  Tani  Jamur Tiram Di Kelurahan Medan Denai Kecamatan Medan  Denai. Ihsan:  Jurnal  Pengabdian Masyarakat , 3 (1), 73–81.
Hasbiah, A. W., Yustiani, Y. M., & Desiriani, N. S.
(2018).  Composting  Waste  of  Baglog  Oyster
Mushrooms  Anaerobically  with  Variation  of Activators,  Goat  and  Urea  Dirt  in  Cisarua Village,  Lembang,  West  Bandung  Regency [Pengomposan  Limbah  Baglog  Jamur  Tiram secara  Anaerobik  dengan  Variasi  Aktivator, Kotoran Kambing . Proceeding of Community Development , 1 , 205–215.
Mulyanto,  A.,  &  Susilawati,  I.  O.  (2017).  Faktor- Faktor  yang  Mempengaruhi  Budidaya  Jamur Tiram Putih dan Upaya Perbaikannya di Desa
Kaliori  Kecamatan  Banyumas  Kabupaten Banyumas Provinsi Jawa Tengah. Bioscientiae , 14 (1). Nurwati, S. R. (2011). Pemanfaatan limbah baglog jamur  sebagai  media  budidaya  cacing
Pheretima sp . Universitas Gadjah Mada.
Sulaiman,  D.  (2011).  Efek  kompos  limbah  baglog jamur  tiram  putih  terhadap  sifat  fisik  tanah serta  pertumbuhan  bibit  markisa  kuning.
Bogor:  Intitut  Pertanian  Bagor  Diakses Melalui Repository. Ipb. Ac. Id/Jspui/Bitstream/1 .
Sunarya, D. S., & Wardhana, W. (2020). Utilization of  baglog  waste  as  bokashi  fertilizer  with local  microorganisms  (MOL)  activator. IOP
Conference  Series:  Earth  and  Environmental
Science , 524 (1), 12013.
Susilowati,  L.E.,  Kusumo,  B.  H.,  &  Arifin,  Z. (2019).  Screening  of  the  drought  tolerant phosphate  solubilizing  bacteria  in  dissolving P-inorganic. Journal  of  Physics:  Conference
Series , 1402 (5).  https://doi.org/10.1088/1742- 6596/1402/5/055082 Susilowati,  L.  E,  Arifin,  Z.,  &  Kusumo,  B.  H. (2021).  Pengomposan  sampah  organik  rumah
tangga  dengan  dekomposer  lokal  di  desa narmada,  kabupaten  lombok  barat. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) , 5 (1), 34–45. Widyastuti,  N.  (2013).  Pengolahan  Jamur  Tiram (PleurotusL  Ostreatus)  Sebagai  Alternatif Pemenuhan  Nutrisi. Jurnal  Sains  Dan Teknologi Indonesia , 15 (3).
Zasmeli Suhaemi, Z. S., Sari Gando Hidayati, S. G. H.,  Zahanis,  Z.,  &  Meita  Lefi  Kurnia,  M.  L. K.  (2020).  Integrasi  Budidaya  Jamur  Tiram Dan  Lele  Guna  Meningkatkan  Pendapatan Masyarakat. Jurnal  Hilirisasi  IPTEKS , 3 (2),
146–153.