Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat ISSN 2460-8572, EISSN 2461-095X
Pendampingan Manajemen Pakan dan Budi Daya Itik Pedaging Berbasis Integrated Farming di Kabupaten Blitar
(Integrated Animal Husbandry-Based Feed Management and Broiler Duck Farming Assistance in Blitar Regency)
Lestariningsih * , Muhammad Yusuf Yasin, Muhammad Khoirul Abidin, Mad’ud Zakqi Hupron, Muhamad Muhsin, Husna Fikriya, Riska Mei Puspitasari, Qurrotul A’yun, Isna Nurul Fajriyah, Umril Mu’minin, Poppy Yuliana Putri
Program Studi Peternakan, Fakultas Ilmu Eksakta, Universitas Nahdlatul Ulama Blitar, Jalan Masjid No. 22 Kauman, Kecamatan Kepanjenkidul, Kota Blitar, Jawa Timur 66117.
* Penulis Korespondensi: tariunu@gmail.com/lestariningsih@unublitar.ac.id Diterima Agustus 2021/Disetujui April 2022

## ABSTRAK
Program  Holistik  Pembinaan  dan  Pemberdayaan  Desa  (PHP2D)  ini  bertujuan  untuk  meningkatkan produtivitas  peternak  itik  pedaging  Desa  Dayu,  Kecamatan  Nglebok  Kabupaten  Blitar  meliputi  tingkat pengetahuan, keterampilan, dan  pendapatan. Sistem  yang  didesiminasikan  adalah  sistem integrated  farming antara limbah hasil peternakan berupa kotoran itik dengan limbah serut kayu sebagai media tumbuh maggot. Selanjutnya maggot yang dibudidayakan diolah dan digunakan sebagai salah satu bahan pakan itik pedaging. Kegiatan ini dilakukan selama 5 bulan pada tahun 2020. Metode yang digunakan adalah penyuluhan, pelatihan, dan pendampingan. Materi yang diberikan terdiri dari budi daya maggot, budi daya itik pedaging, pembuatan formulasi ransum, serta penerapan sistem integrated farming antara maggot dengan itik pedaging. Monitoring dan evaluasi dilakukan melalui kegiatan pre-test sebelum kegiatan dan post-test setelah kegiatan. Data ditabulasi dengan  menggunakan  excel  dan  dilakukan  analisis  dengan  pendekatan  deskriptif  kualitatif.  Hasil  yang didapatkan  adalah  terdapat trend peningkatan  pengetahuan  mitra  sebesar  40%,  peningkatan  keterampilan mitra sebesar 45%, dan peningkatan pendapatan mitra sebesar 40%. Kegiatan manajemen pakan dan budi daya itik  pedaging  berbasis integrated  farming dapat  meningkatkan  pengetahuan,  keterampilan  dan  pendapatan peternak itik pedaging di Desa Dayu, Kecamatan Nglegok, Kabupaten Blitar.
Kata kunci: formulasi, maggot, ransum

## ABSTRACT
This Holistic Village Development and Empowerment Program (PHP2D) aims to increase the productivity of broiler duck farmers in Dayu Village, Nglebok District, Blitar Regency, covering the level of knowledge, skills and income. The disseminated system is an integrated farming system between livestock waste in the form of duck droppings  and  wood  shavings  as  a  medium  for  growing  maggots.  Furthermore,  the  cultivated  maggot  is processed and used as one of the feed ingredients for broiler ducks. This activity is carried out for 5 months in 2020.  The  method  used  is  counseling,  training  and  mentoring.  The  material  provided  consisted  of  maggot cultivation,  broiler  duck  cultivation,  making  ration  formulations,  and  implementing  an  integrated  farming system between maggot and broiler ducks. Monitoring and evaluation is carried out through pretest before the activity  and  posttest  after  the  activity.  The  data  were  tabulated  using  excel  and  analyzed  using  a  qualitative descriptive approach. The results obtained are that there is a trend of increasing partner knowledge by 40%, increasing partner skills by 45%, and increasing partner income by 40%. Feed management and broiler duck farming activities based on integrated farming can increase the level of knowledge, skill level and income level of broiler duck farmers in Dayu Village, Nglegok District, Blitar Regency.
Keywords: formulation, maggot, ration

## PENDAHULUAN
Desa  Dayu berlokasi  di  Kecamatan  Nglegok, Kabupaten  Blitar  terdiri  dari  3  dusun,  yaitu Dusun  Kambingan,  Sanan,  dan  Dayu.  Secara geografis, Desa Dayu berbatasan wilayah dengan
Desa Gledug di sebelah  Selatan, Desa Ngoran di bagian Utara, Desa Karang Bendo di bagian Barat, dan Desa Kemloko di bagian Timur. Berdasarkan hasil  observasi  diketahui  jika  sebagian  besar masyarakat  Desa  Dayu  bermata  pencaharian sebagai  petani  dan  peternak.  Jumlah  penduduk
Desa  Dayu  sebanyak  6.440  jiwa  dengan  luas wilayah  336,9  ha.  Luas  wilayah  Desa  Dayu tersebut  dibagi  menjadi  dua  wilayah,  yaitu wilayah  pemukiman  seluas  133  ha  dan  wilayah pertanian seluas 203,9 ha. Selain itu, di Desa Dayu terdapat  limbah  serutan  kayu  hasil  industri mebel  sekitar  50  kg/hari  serta  kotoran  itik sekitar  42  kg/hari  yang  belum  dimanfaatkan. Potensi  limbah  tersebut  sangatlah  besar  jika dimanfaatkan  dengan  baik,  sehingga  perlu adanya  pengolahan  dan  pemanfaatan  limbah tersebut dengan menerapkan usaha peternakan yang  berbasis integrated  farming yang  me- manfaatkan  limbah  serutan  kayu  dan  kotoran sebagai media perkembangan dan pakan maggot.
Limbah  yang  belum  dimanfaatkan  dengan maksimal  tersebut  disebabkan  oleh  rendahnya pengetahuan  mitra  akan  pengolahan  limbah (Lestariningsih  &  Nohantiya  2019).  Hal  ini ditambahkan dengan data dari RPJM Desa Dayu tahun  2019  bahwa  tingkat  pendidikan  masya- rakat Desa Dayu umur 7–18 tahun tidak pernah sekolah sebanyak 674 orang, sedangkan usia 7– 18 tahun yang sedang sekolah sebesar 401 orang. Selain itu, masyarakat desa yang berumur 18–56 yang tidak pernah sekolah sebanyak 125 orang. Masyarakat  Desa  Dayu  yang  tamatan  D2  se- banyak 17 orang, tamatan D3 sebanyak 38 orang, dan S2 sebanyak 7 orang. Banyaknya masyarakat yang  tidak  bersekolah  atau  menempuh  bidang pendidikan  kemungkinan  menajdi  salah  satu faktor  masyarakat  di  desa  tersebut  sebagian berprofesi  sebagai  petani  dan  peternak.  Jumlah masing-masing  sebanyak  557  orang  dan  26 orang. Potensi yang dimiliki Desa Dayu baik dari segi sumber daya alam dan sumber daya manusia mempunyai  potensi  untuk  dimanfaatkan  guna meningkatkan nilai ekonomis limbah khususnya. Hal  ini  dapat  diwujudkan  melalui integrated farming . Integrated  Farming merupakan  suatu  sistem pemanfaatan  lahan  yang  memadukan  berbagai macam usaha tani yang saling berinteraksi satu sama lain pada suatu lahan yang sama (Nurcholis &  Supangat  2011).  Sistem  ini  bertujuan  agar usaha  pertanian  dapat  memanfaatkan  limbah dan  mampu  berkontribusi  dalam  menjaga  ke- seimbangan ekosistem (Suwarto et al . 2015). Hal ini  diharapkan  dapat  meningkatkan  keber- lanjutan  program  peternak  dengan  mengko- laborasikan  antara  limbah  peternakan  dengan limbah  pertanian  (Khobragade et  al .  2021). Program  ini  diaplikasikan  dengan  pemberian penyuluhan  dan  pelatihan  kepada  peternak  itik pedaging di Desa Dayu terkait cara beternak itik
pedaging dengan sistem integrated farming yang memanfaatkan  limbah  hasil  peternakan  berupa kotoran  itik  dan  limbah  serutan  kayu  untuk membudidayakan  maggot.  Selanjutnya  maggot tersebut  diolah  menjadi  pakan  itik  pedaging melalui  kegiatan  Program  Holistik  Pembinaan dan  Pemberdayaan  Desa  (PHP2D).  Tujuan  ke- giatan  PHP2D  ini  untuk  meningkatkan  produk- tivitas mitra yang meliputi tingkat pengetahuan, keterampilan,  dan  pendapatan  dalam  sistem integrated farming manajemen dan budi daya itik pedaging  di  Desa  Dayu,  Kecamatan  Nglegok, Kabupaten Blitar.

## METODE PELAKSANAAN KEGIATAN
Waktu, Lokasi, dan Partisipasi Kegiatan Kegiatan PHP2D dilaksanakan selama 5 bulan pada  bulan  Juni‒November  2020  di  Desa  Dayu Kecamatan  Nglegok,  Kabupaten  Blitar.  Mitra yang  terlibat  dalam  kegiatan  ini  sebanyak  50 orang  yang  terdiri  atas  peternak  itik  pedaging. Mitra  adalah  peternak  mandiri  yang  memiliki populasi  antara  200–800  ekor  itik  pedaging. Adanya  kegiatan  pengabdian  ini  menjadi  salah satu  stimulus  terbentuknya  kelompok  peternak itik  pedaging  di  Desa  Dayu.  Kelompok  ini  di- harapkan dapat berkoordinasi dan berkolaborasi untuk  bersama  mengembangkan  usahanya dalam beternak itik pedaging.

## Alat dan Bahan
Alat yang digunakan adalah kandang maggot dan  tempat  pencampuran  pakan.  Sedangkan bahan  yang  digunakan  adalah  bahan  pakan  itik pedaging,  larva  maggot,  dan  limbah  organik  di sekitar daerah Dayu (kotoran itik pedaging dan limbah serutan kayu).

## Metode Pelaksanaan Kegiatan
Metode  pelaksanaan  yang  digunakan  dalam kegiatan PHP2D ini adalah dengan memberikan penyuluhan,  pelatihan,  dan  pendampingan kepada  mitra  peternak  itik  pedaging  yang berjumlah  50  orang.  Masing-masing  metode  di- laksanakan secara berurutan agar para peternak mendapatkan  ilmu  dan  pengalaman,  sehingga peternakan  itik  pedagingnya  berkembang dengan  pesat.  Kegiatan  penyuluhan  membahas tentang  pemilahan  bahan  baku,  budi  daya maggot,  budi  daya  itik  pedaging,  manajemen pakan  itik  pedaging,  dan integrated  farming antara  maggot  dan  itik.  Setelah  itu  dilakukan pelatihan  interaktif  dengan  materi  tentang
pelatihan pembuatan kandang maggot, budi daya maggot,  dan  pembuatan  formulasi  pakan  itik pedaging.  Setelah  kegiatan  tersebut,  dilakukan pendampingan  terkait  budi  daya  maggot,  for- mulasi  pakan,  budi  daya  itik  pedaging,  dan integrated  farming antara  maggot  dan  itik  pe- daging.  Program  PHP2D  ini  berbentuk  kegiatan penyuluhan, pelatihan, dan pendampingan dalam berbagai  kegiatan  tersebut  terjadi  interaksi antara tim PHP2D dengan peternak itik pedaging di  Desa  Dayu.  Hal  tersebut  bertujuan  agar peternak  itik  pedaging  dapat  memberikan  ide, gagasan,  pendapat  serta  pengalamannya  pada kegiatan  ini,  sehingga  mendapatkan  ilmu  dan keterampilan  dalam  memanajemen  pakan  dan budi  daya  itik  pedaging  berbasis integrated farming atau  sistem  pertanian  terpadu  (Manik 2020).
Metode  yang  dilakukan  pada  kegiatan  pe- nyuluhan, pelatihan, dan pendampingan sebagai berikut: 1) Ceramah, yang dimanfaatkan sebagai saran  menyampaikan  materi  agar  kegiatan pelatihan  dan  pendampingan  dapat  berjalan dengan lancer, 2) Pre-test dan post-test , bertujuan untuk  mengetahui  pemahaman  tentang  materi yang  telah  disampaikan  kepada  para  peternak itik pedaging; 3) Tanya jawab, dilakukan dengan memberikan  waktu  kepada  para  peternak  itik pedaging  untuk  bertanya  kepada  tim  PHP2D tentang materi yang belum dipahami 4) Diskusi, dilakukan dengan tujuan terjadi interaksi antara peternak  itik  pedaging  dengan  tim  PHP2D  atau antara peternak itik pedaging yang satu dengan peternak  itik  pedaging  yang  lain  supaya  dapat bertukar fikiran, ide, maupun gagasan, sehingga diperoleh kesepakatan bersama; dan 5) Kegiatan praktik  meliputi  budi  daya  maggot,  pembuatan pakan,  budi  daya  itik  pedaging  yang  berbasis integrated  farming yang  dilakukan  oleh  para peternak itik pedaging di Desa Dayu (Yasin et al . 2020).
 Tenik Penyuluhan
Teknik  penyuluhan  dilakukan  selama  satu bulan  pada  setiap  hari  Sabtu  dan  Minggu. Kegiatan  dilakukan  mulai  pukul  08.00–12.00 WIB secara offline dengan menerapkan protokol kesehatan.  Teknik  penyuluhan  dilakukan  tim PHP2D  terdiri  atas  rapat  koordinasi  dengan dosen  pendamping,  melakukan  perijinan,  me- lakukan  penyampaian  materi  tentang  berbagai hal  yang  berkaitan  dengan  kegiatan  pelatihan dan  pemberian pre-test dan post-test pada  para peternak  itik  pedaging.  Penyuluhan  bertujuan
untuk  meningkatkan  pengetahuan  mitra  pe- ternak  itik  pedaging  di  Desa  Dayu  terhadap manajemen  pakan  dan  budi  daya  itik  pedaging dengan sistem integrated farming .
 Teknik Pelatihan
Teknik pelatihan dilakukan selama satu bulan pada setiap  hari  Sabtu dan  Minggu  mulai pukul 08.00–12.00  WIB  secara offline dengan  me- nerapkan  protokol  kesehatan.  Nara  sumber dalam kegiatan ini adalah tim PHP2D bertujuan untuk  memberikan  pengarahan  serta  praktik secara langsung kepada para mitra peternak itik pedaging  di  Desa  Dayu.  Berbagai  teknik  yang dilakukan  pada  kegiatan  pelatihan  ini  adalah ceramah, pre-test dan post-test ,  tanya  jawab, diskusi,  serta  kegiatan  praktik.  Pelatihan bertujuan  untuk  meningkatkan  keterampilan mitra  peternak  itik  pedaging  di  Desa  Dayu terhadap  manajemen  pakan  dan  budi  daya  itik pedaging dengan sistem integrated farming .
 Teknik Pendampingan
Pendampingan  dilakukan  selama  3  bulan setelah  diadakan  kegiatan  penyuluhan  dan  pe- latihan.  Kegiatan  ini  dilakukan  pada  setiap  hari Sabtu dan Minggu mulai pukul 08.00–12.00 WIB. Pendampingan yang dilakukan adalah budi daya maggot sampai mengolah maggot menjadi pakan, formulasi  pakan,  budi  daya  itik  pedaging,  dan integrated  farming maggot  dan  itik  pedaging. Pada  tahap  pendampingan,  tim  PHP2D  me- lakukan pendampingan terhadap segala kegiatan yang dilakukan oleh mitra peternak itik pedaging. Mitra peternak itik pedaging dapat berkonsultasi terhadap  permasalahan  yang  dialami  saat melakukan  kegiatan  yang  telah  diberi  pelatihan oleh  tim  PHP2D,  sehingga  jika  terjadi  masalah dapat langsung diselesaikan dan dicari solusinya. Pendampingan  ini  bertujuan  untuk  mening- katkan pendapatan mitra peternak itik pedaging di  Desa  Dayu  terhadap  manajemen  pakan  dan budi daya itik pedaging dengan sistem integrated farming .
Pengumpulan data Data yang dikumpulkan meliputi peningkatan produktivitas mitra yang terdiri atas peningkatan pengetahuan,  keterampilan,  dan  pendapatan mitra.  Data  dikumpulkan  dalam  bentuk pre-test (sebelum  pelaksanaan  kegiatan  penyuluhan, pelatihan, dan pendampingan) dan post-test (se- telah  kegiatan  pengetahuan,  keterampilan,  dan pendapatan) dengan menggunakan angket.

## Pengolahan dan Analisis Data
Data yang telah dikumpulkan selanjutnya di- analisis dengan pendekatan deskriptif kualitatif. Analisis  data  terdiri  dari  pengukuran  produk- tivitas mitra yang meliputi tingkat pengetahuan, keterapilan,  dan  pendapatan  mitra.  Data didapatkan  dari  kuesioner  dan  selanjutnya  di- hitung  presentase  tingkat  pengetahuan  dan keterampilan.  Sedangkan  pendapatan  dihitung dari  kenaikan  pendapatan  sebelum  dilakukan pendampingan dan setelah dilakukan
pendampingan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan penyuluhan Pelaksanaan penyuluhan dilakukan di Kantor Desa  Dayu  yang  dihadiri  oleh  50  anggota peternak  itik  pedaging  (Gambar  1).  Materi penyuluhan  yang  diberikan,  yaitu  pemilahan bahan  baku  pakan.  Materi  pertama  membahas tentang  pembagian  bahan  pakan  yang  biasa digunakan dalam formulasi ransum itik pedaging. Mitra  itik  pedaging  juga  diajak  berdiskusi  cara menentukan  kualitas  bahan  pakan  baik  secara fisik maupun kimia, sehingga mitra peternak itik pedaging di Desa Dayu dapat mengetahui bahan pakan  yang  baik  dan  berkualitas.  Materi  dipilih karena  mitra  peternak  itik  pedaging  saat  ini kurangnya  pengetahuan  tentang  kualitas  bahan pakan  yang  baik  serta  jenis  bahan  pakan  yang dapat  digunakan  untuk  ransum  itik  pedaging. Selain  itu,  pakan  yang  berkualitas  dan  ber- nutrient dihasilkan  dari  bahan  pakan  yang berkualitas  pula.  Ketika  bahan  pakan  yang dicampurkan  memiliki  kualitas  buruk  seperti adanya  jamur  di  dalamnya  akan  berdampak buruk  pula  jika  diberikan  pada  itik  pedaging (Azis  &  Lestariningsih  2018;  Lestariningsih  & Azis  2019).  Penggunaan  bahan  pakan  sangat penting  sekali  dalam  menjamin  mutu  suatu
bahan pakan ternak. Pakan ternak yang diberikan harus  memenuhi  kebutuhan  zat-zat  makanan ternak  (Lestariningsih et  al .  2020).  Kualitas bahan pakan ternak secara fisik dapat dilakukan degan  uji  organoleptik  dengan mengetahui  bau, tekstur,  warna,  dan  rasa  bahan  baku  tersebut. Sedangkan,  secara  kimiawi  dapat  dilakukan analisa proksimat dilaboratorium untuk menge- tahui  kandungan  protein  kasar,  lemak  kasar, serat kasar, abu dan bahan kering (Lestariningsih 2021).
Materi  kedua  membahas  tentang  budi  daya maggot  yang  berisikan  cara  menetaskan  telur maggot  sampai  dengan  cara  untuk  membuat indukan maggot serta pemrosesan maggot yang sudah  dipanen  untuk  dijadikan  bahan  pakan. Materi ini dipilih karena maggot memiliki potensi dalam  dunia  formulasi  ransum  khususnya  pada hewan  unggas.  Maggot  memiliki  protein  cukup tinggi  yaitu  sebesar  30–45%  (Azir et  al .  2017). Maggot juga memiliki asam amino esensial cukup lengkap,  yaitu phenylalanine (2,20%), threonin (0,55%), tryptophan (0,20%), valin (3,41%), arginin (2,24%), histidine (1,91%), leusine (3,53%), isoleusin (1,96%), lysin (3,37%),  dan methionin (0,86%)  (Lamid et  al .  2012).  Mitra peternak  itik  pedaging  di  Desa  Dayu  belum memiliki pengetahuan tentang budi daya maggot dan belum mengetahui besarnya potensi maggot untuk  dijadikan  sebagai  bahan  pakan  sumber protein  asal  hewani  untuk  itik  pedaging.  Di- samping  itu  larva  maggot  dapat  diproduksi dengan  mudah  dan  cepat  serta  mengandung protein sebesar 40–50%. Selain itu, maggot juga termasuk  asam  amino  esensial  yang  dapat  di- manfaatkan  sebagai  pengganti  tepung  ikan  dan bungkil  kedelai  pada  pakan  ternak  (Wardhana 2016).  Potensi  tersebut  merupakan  salah  satu alasan  untuk  memberikan  materi  tentang  budi daya  maggot  supaya  para  mitra  peternak  itik pedaging  memiliki  pengetahuan  cara  membudi- dayakan maggot sampai pengolahannya menjadi bahan pakan.
Materi ketiga, yaitu materi tentang budi daya itik  pedaging,  manajemen  pakan  itik  pedaging, dan integrated farming antara maggot dengan itik pedaging.  Mitra  peternak  itik  pedaging  di  Desa Dayu masih kurang dalam pengetahuan standar budi  daya  itik  pedaging  meliputi  manajemen kandang,  manajemen  kesehatan  serta  sanitasi kandang. Kurangnya pengetahuan dalam standar budi  daya  itik  membuat  angka  kematian  cukup tinggi  sebesar  lebih  dari  5%  padahal  dalam beternak itik pedaging angka mortalitas harus di bawah  5%  (Widiyaningrum  &  Utami  2014).
Gambar 1 Pelaksanaan penyuluhan.
Manajemen kandang dan sanitasi kandang serta manajemen kesehatan seperti program vaksinasi pada  budi  daya  itik  pedaging  merupakan  salah satu  penentu  maksimalnya  produktivitas  itik pedaging.  Ketika  suasana  kandang  bersih  dan vaksin  telah  dilaksanakan  itik  pedaging  merasa aman  dan  ketahanan tubuhnya  meningkat  yang menyebabkan  angka  mortalitas  rendah  dan membuat  produktivitas  itik  pedaging  lebih maksimal (Rostini & Biyatmoko 2021).
Materi keempat, yaitu manajemen pakan itik pedaging yang berisi tentang metode pemberian pakan itik pedaging, cara membuat pakan sesuai dengan kebutuhan nutrient itik pedaging sampai dengan  berapa  pemberian  pakan  yang  harus diberikan di setiap umurnya. Mitra peternak itik pedaging belum mengetahui standar kebutuhan nutrient itik  pedaging  serta  belum  mengetahui cara membuat pakan serta konsumsi pakan yang dibutuhkan  itik  pedaging  di  setiap  umurnya. Pemilihan  materi  bertujuan  untuk  memberikan pengetahuan  mitra  peternak  itik  pedaging  di Desa Dayu untuk mengerti cara membuat pakan sesuai  dengan  kebutuhan nutrient itik  pedaging di setiap periode umur serta memberikan pakan sesuai  dengan  konsumsi  pakan  di  setiap umurnya.  Manajemen  pakan  pada  peternakan itik pedaging merupakan salah satu pilar dalam memperoleh  keuntungan  maksimal  karena pakan menghabiskan sampai dengan 80% biaya produksi  (Amam  &  Harsita  2019).  Ketika  mitra memahami  pengetahuan  tentang  manajamen pakan yang  baik  pada peternakan  itik pedaging maka akan meningkatkan keuntungan mitra.
Materi kelima menjelaskan tentang integrated farming atau  sistem  pertanian  terpadu  antara maggot  dengan  itik  pedaging.  Materi  ini  ber- tujuan  menambah  pengetahuan  mitra  untuk berbudidaya  itik  pedaging  dengan  budi  daya maggot yang diharapkan maggot dapat mengurai limbah  kotoran  itik  pedaging  yang  kemudian maggot  dapat  dipanen  dan  dijadikan  bahan pakan  untuk  itik  pedaging.  Maggot  dikenal sebagai  organisme  pembusuk  yang  mempunyai kemampuan baik dalam mengurai bahan organik. Kandungan nutrient maggot  akan  sangat bergantung  dengan  media  tumbuh  yang  di- urainya  (Aldi et  al .  2018).  Namun  demikian, maggot  yang  mempunyai  kemampuan  dalam mengurai  tersebut  berpotensi  untuk  dijadikan salah  satu  bahan  pakan  ternak  sumber  protein yang  berkelanjutan  (Gold et  al .  2018).  Kegiatan penyuluhan  dengan  lima  materi  tersebut  di- evaluasi  dengan menggunakan pre-tes t sebelum kegiatan  dan post-test setelah  kegiatan  melalui
kuesioner.  Adapun trend peningkatan  tingkat pengetahuan tercantum dalam Gambar 2.
Gambar  2  menunjukkan  terdapat trend pe- ningkatan  pengetahuan  mitra  peternak  itik pedaging  di  Desa  Dayu  sebesar  40%  dari  hasil rekapitulasi pre-test 40%  dan post-test 40% terhadap  manajemen  pakan  dan  budi  daya  itik pedaging  dengan integrated  farming .  Adapun kemungkinan  beberapa  faktor  yang  menye- babkan tingkat pengetahuan mitra meningkat di antaranya  adalah  materi  yang  mudah  diterima dan mitra yang sangat antusias dalam berdiskusi untuk mengembangkan usaha itik pedaging yang dimilikinya.  Selain  hal  itu,  tim  PHP2D  telah memberikan  banyak  referensi  kepada  mitra sebagai bahan informasi untuk mengembangkan usaha itik pedaging yang dimilikinya (Badri et al . 2020).

## Kegiatan Pelatihan
Kegiatan  pelatihan  manajemen  pakan  dan budi daya itik pedaging dengan sistem integrated farming dilakukan  secara offline (Gambar  3). Pelatihan dilaksanakan di rumah salah satu mitra peternak  itik  pedaging  di  Dusun  Sanan,  Desa Dayu.  Kegiatan  pelatihan  ini  berisi  tentang pelatihan pembuatan kandang maggot, pelatihan budi  daya  maggot,  serta  pelatihan  formulasi ransum.  Materi  pelatihan  tersebut  dipilih  ber- dasarkan  pertimbangan  hasil  dari  kegiatan penyuluhan karena mitra peternak itik pedaging
Gambar 2 Trend peningkatan  pengetahuan  mitra terhadap  manajemen  pakan  dan  budidaya itik pedaging dengan integrated farming .
Gambar 3 Pelaksanaan pelatihan. 0% 50% 100% Sebelum Sesudah 40% 80% Peningkatan tingkat pengetahuan mitra 40%
belum  pernah  membuat  kandang  maggot  dari biopond sampai  dengan  kandang  indukannya, yaitu  lalat black  soldier  fly (BSF).  Selain  itu, pelatihan  juga  terkait  cara  membudidayakan maggot dari membuat indukan sampai membuat tepung maggot. Pelatihan budi daya maggot kali ini disesuaikan dengan sistem integrated farming dengan peternakan itik pedaging. Maggot diberi pakan  kotoran  itik  pedaging  sehingga  limbah kotoran  dapat  diolah  oleh  maggot  serta  ketika maggot panen dapat dijadikan bahan pakan itik pedaging. Pembuatan indukan lalat BSF berbeda dengan  budi  daya  maggot  untuk  bahan  pakan karena maggot harus diberi nutrient protein dan pakan  lebih  dari  biasanya  agar  maggot  dapat tumbuh  maksimal  yang  selanjutnya  menjadi indukan  yang  kuat.  Pelatihan  budi daya  maggot oleh  tim  PHP2D  2020  juga  memberikan  contoh cara  menetaskan  telur  lalat  BSF  agar  dapat menetas  dan  tumbuh  menjadi  maggot.  Pada penetasan  ini  terdapat  faktor  penentu  dalam keberhasilan  menetaskan  telur  maggot,  yaitu media untuk menetaskan telur haruslah lembap dan tidak  boleh  memiliki  sifat  racun  (Aini et  al . 2018).
Pelatihan  selanjutnya  adalah  pelatihan tentang  formulasi  ransum  itik  pedaging.  Mitra diberikan  contoh  dalam  membuat  ransum  itik pedaging sesuai dengan kebutuhan nutrient- nya di  setiap  periode  umur.  Bahan  pakan  yang digunakan  dalam  pelatihan  formulasi  ransum, yaitu kebi, jagung, katul, bungkil kedelai, tepung ikan, MBM, tepung maggot, dan premix. Pelatihan ini dilakukan atas dasar untuk mengembangkan keterampilan  para  peternak  untuk  dapat  mem- buat  formulasi  ransum  itik  pedaging  sendiri, sehingga  menekan  biaya  produksi  yang berdampak  pada  kenaikan  pendapatan  mitra peternak itik pedaging. Ketika mitra peternak itik pedaging  di  Desa  Dayu  memiliki  keterampilan dalam  formulasi  ransum  dan  mengetahui  hi- tungan nutrient- nya,  hal  iniah  yang  membuat peternak  dapat  mandiri  dan  produktivitas  itik pedaging  dapat  maksimal  karena  produktivitas itik  pedaging  ditentukan  dari  kualitas nutrient- nya  (Novitasari  et  al.  2020).  Kegiatan  pelatihan ini  dievaluasi  dan  diketahui trend kenaikan tingkat  keterampilan  mitra  yang  terlihat  pada Gambar 4.
Gambar  4  menunjukkan  kegiatan  pelatihan mendapatkan  hasil  rata-rata  peningkatan keterampilan  mitra  sebesar  45%  terhadap manajemen  pakan  dan  budi  daya  itik  pedaging dengan  sistem Integrated  Farming .  Data  pe- ningkatan  tersebut  didapatkan  dari  angket pre-
test dan post-test serta  praktik  secara  langsung mitra  peternak  itik  pedaging  setelah  dilakukan percontohan pembuatan formulasi ransum. Hasil pelatihan  tersebut  berhasil  karena  terjadi peningkatan keterampilan mitra untuk membuat formulasi  pakan  itik  pedaging  sendiri  daripada sebelumnya  yang  hanya  menggunakan  pakan pabrikan.

## Kegiatan Pendampingan
Pendampingan  tim  PHP2D  kepada  peternak dilakukan  selama  1  bulan  sampai  selesai  masa panen maggot dan panen itik pedaging (Gambar 5). Kegiatan pendampingan ini dimulai dari pen- dampingan budi daya itik pedaging dan peternak sudah  melakukan  budi  daya  sesuai  standar. Pendampingan  formulasi  maggot  kepada  para peternak  sudah  bisa  membuat  formulasi  pakan sendiri  sesuai  dengan  kebutuhan nutrient itik pedaging.  Pendampingan  sistem Integrated Farming antara  itik  pedaging  dengan  maggot menggunakan  limbah  kotoran  itik  pedaging untuk pakan maggot, sehingga tidak ada limbah yang  terbuang.  Kemudian  hal  ini  dijadikan sebagai bahan pakan itik pedaging. Kegiatan kali ini  juga  memberi  fasilitas  kepada  para  mitra untuk  berkonsultasi  tentang  permasalahan dalam penerapan budidaya itik pedaging dengan sistem integrated farming dengan memanfaatkan maggot sebagai pengolah limbahnya.
Kegiatan  pendampingan  dievaluasi  dengan melihat trend kenaikan  pendapatan  mitra (Gambar  6).  Gambar  6  menunjukkan trend ke- naikan pendapatan mitra 40% setelah diadakan pendampingan manajemen pakan dan budi daya itik pedaging dengan sistem Integrated Farming . Pendapatan  mitra  ini  dihitung  berdasarkan banyaknya hasil penjualan itik pedaging selama satu  periode  pemeliharaan  itik  pedaging. Peningkatan  pendapatan  tersebut  tidak  lepas dari peningkatan pengetahuan dan keterampilan
Gambar 4 Rata-rata trend peningkatan  keterampilan mitra  terhadap  manajemen  pakan  dan budidaya  itik  pedaging  dengan  sistem integrated farming . 0% 50% 100% Sebelum Sesudah 30% 75%
mitra  tentang  budi  daya  itik  pedaging  sesuai prosedur,  membuat  formulasi  ransum  sendiri, dan penerapan sistem Integrated Farming antara itik  pedaging  dengan  maggot.  Ketika  peternak sudah  bisa  menerapkan  semua  sesuai  prosedur biaya produksi akan ditekan serta produktivitas itik  pedaging  menjadi  lebih  maksimal  yang menyebabkan  peningkatan  pendapatan  mitra (Oematan et al . 2020).

## SIMPULAN
Kegiatan pengabdian melalui program PHP2D dapat  meningkatkan  produktivitas  mitra  yang meliputi  aspek  pengetahuan,  keterampilan,  dan pendampingan  terkait  manajemen  pakan  dan budi  daya  itik  pedaging  berbasis Integrated Farming bagi  peternak  itik  pedaging  di  Desa Dayu,  Kecamatan  Nglegok,  Kabupaten  Blitar. Tindak  lanjut  dari  program  ini  dapat  dirancang wisata edukasi Integrated Farming itik pedaging yang  melibatkan  mitra  sasaran  tambahan,  yaitu lembaga  sosial  Desa  Dayu,  Kecamatan  Nglegok, Kabupaten Blitar.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima kasih disampaikan kepada Kementrian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi  yang  telah  memberikan  hibah pengabdian melalui program PHP2D pada tahun 2020, Pemerintah Desa Dayu Kecamatan Nglegok Kabupaten  Blitar  yang  telah  mendukung sepenuhnya kegiatan PHP2D, Hafidz Farm selaku mitra  pengabdian  dan  Universitas  Nahdlatul Ulama  Blitar  yang  sepenuhnya  mendukung pelaksanaan kegiatan PHP2D tahun 2020.

## DAFTAR PUSTAKA
Aini LN, Ahmad F, Saratunsara H. 2018. Budi daya Larva Black  Soldier  Fly (BSF)  sebagai  Bahan Pembuatan  Tepung  Maggot  Pada  Media Dedak. Jurnal Inovasi Penelitian . 1(3): 1–4.
Aldi  M,  Fathul  F,  Tantalo  S,  Erwanto.  2018.
Pengaruh  Berbagai  Media  Tumbuh  terhadap Kandungan  Air,  Protein  dan  Lemak  Maggot yang  Dihasilkan  sebagai  Pakan. Jurnal  Riset dan  Inovasi  Peternakanvasi  Peternakan 2(2): 14–20.
Amam  A,  Harsita  PA.  2019.  Tiga  Pilar  Usaha Ternak : Breeding, Feeding, and Management.
Jurnal Sain Peternakan Indonesia . 14(4): 431–
39. https://doi.org/10.31186/jspi.id.14.4. 431-439 Azir A, Harris H, Haris RBK. 2017. Produksi dan Kandungan  Nutrisi  Maggot  (Chrysomya Megacephala) Menggunakan Komposisi Media  Kultur  Berbeda. Jurnal  Ilmu-ilmu Perikanan  dan  Budidaya  Perairan 12(1):  34– 40. https://doi.org/10.28926/briliant. v3i4.236 Azis  R,  Lestariningsih.  2018.  Pelatihan Managemen Budi daya Itik untuk Meningkatkan Produksitivas Kelompok Ternak  Di  Desa  Slorok  Kecamatan  Doko Kabupaten  Blitar. Briliant:  Jurnal  Riset  dan Konseptual . 6: 1–6.
Badri,  Amalia  PR,  Rosita  Y,  Pratiwi  D.  2020. Analisis  Faktor-Faktor  yang  Mempengaruhi Hiperurisemia.
Syifa’MEDIKA: Jurnal
Gambar 5 Pelaksanaan pendampingan.
Gambar 6 Diagram  peningkatan  pendapatan  mitra terhadap  manajemen  pakan  dan  budidaya itik  pedaging  dengan  sistem integrated farming. - 5.000.000 10.000.000 Sebelum Sesudah 6.070.000 8.475.900 Peningkatan pendapatan mitra 40%
Kedokteran  dan  Kesehatan 20(10):  1–8. https://doi.org/10.32502/sm.v10i2.2236
Gold  M,  Tomberlin  JK,  Diener  S,  Zurbrügg  C, Mathys  A.  2018.  Decomposition  of  Biowaste Macronutrients,  Microbes,  and  Chemicals  in Black Soldier Fly Larval Treatment: A Review.
Waste Management . 82: 302–18. https://doi.org/10.1016/j.wasman.2018.10.0 22 Khobragade S, Mohapatra S, Mahananda M, Singh A, Singh A. 2021. Integrated Farming System
(IFS):  A  Review. International  Journal  of Economic Plants . 8(3): 181–87.
Lamid  M,  Arief  M,  Ratika  AN.  2012.  Pengaruh Kombinasi  Media  Bungkil  Kelapa  Sawit  dan Dedak  Padi  yang  Difermentasi  terhadap Produksi Maggot Black Soldier Fly (Hermetia Illucens) sebagai Sumber Protein Pakan Ikan [The Effect Of Palm Kernel Meal and Rice Bran Media Combination Which Are Ferme. Jurnal Ilmiah  Perikanan  dan  Kelautan 4(1):  33. https://doi.org/10.20473/jipk.v4i1.11580 Lestariningsih.  2021.  The  Chemical  Quality  of Maggot Flour Uses Sangrai Method Processing. Journal  of  Development  Research 5(1): 28–33. https://doi.org/10.28926/ jdr.v5i1.140 Lestariningsih,  Nohantiya  P.  2019.  Bimbingan
Teknis  Olahan  Pangan  Hewani  untuk Meningkatkan  Pengetahuan  TP  PKK  Desa
Jatinom,  Kabupaten  Blitar. Agrokreatif  Jurnal Ilmiah  Pengabdian  kepada  Masyarakat .  5(1): 27–32. https://doi.org/10.29244/agrokreatif.
5.1.27-32
Lestariningsih,  Azis  R.  2019.  Sosialisasi Penyimpanan  Pakan  untuk  Meningkatkan Pengetahuan Peternak Sulthon Farm. JPPNu 2: 627. https://doi.org/10.28926/jppnu.v1i1.2
Lestariningsih  L,  Nada  MS,  Yasin  MY, Ropida  S, Abidin  MK.  2020.  Peranan  Nomor  Kontrol Veteriner terhadap Jaminan Mutu Keamanan Produk Hasil Peternakan. Briliant: Jurnal Riset dan  Konseptual 5(1):  180. https://doi.org/ 10.28926/briliant.v5i1.437
Lestariningsih  L,  Yasin  MY,  Abidin  MK,  Hupron MZ, Muhsin M, Fikriya H, Puspitasari R, A’yun Q,  Fajriyah  I,  Mu’minin  U,  Putri  P.  2020. Pelatihan  Manajemen  Pakan  Itik  Pedaging
Untuk  Meningkatkan  Pengetahuan  Peternak Itik  Pedaging  Di  Kecamatan  Nglegok Kabupaten  Blitar. Jurnal  Pengabdian  dan Pemberdayaan Nusantara . 2(2): 150–54.
Manik IK. 2020. Efektivitas Metode Tanya Jawab Multi Arah untuk Meningkatkan Hasil Belajar IPS. Mimbar PGSD Undiksha . 8(1): 133–42.
Novitasari  D,  Widjaya  S,  Kasymir  E.  2020. Pendapatan  Diversifikasi  Usahatani  Padi dan Ternak Itik Pedaging Serta Faktor-Faktor yang Memengaruhi  Produksi  Itik  Pedaging  Di Kabupaten Pringsewu. 8(3): 380–86. https:// doi.org/10.23960/jiia.v8i3.4423
Nurcholis M, Supangkat G. 2011. Pengembangan Integrated Farming System Untuk Alih Fungsi Lahan  Pertanian.  Dalam: Prosiding  Seminar Nasional  Budidaya  Pertanian  Urgensi  dan Strategi  Pengendalian  Alih  Fungsi  Lahan Pertanian. Bengkulu (ID). Page: 71–84.
Oematan,  Melkis  AL,  Gana  F,  Kallau  JN.  2020. Hubungan Pendidikan dan Manajemen Usaha terhadap  Pendapatan  Petani  Holtikultura. Jurnal  Ilmiah  Wahana  Pendidikan 6(1):  149– 62.
Rostini T, Biyatmoko D. 2021. PKM Peningkatan Status  Kesehatan  Ternak  Melalui  Penerapan Biosecurity  Terkontrol  pada  Peternakan  Itik Rakyat  Di  Kelurahan  Guntung  Paikat  Kota Banjarbaru. Jurnal Pengabdian Al-Ikhlas 6(3):
412–20. https://doi.org/10.31602/ jpaiuniska.v6i3.4964
Suwarto,  Aryanto  AT,  Effendi  I.  2015. Perancangan  Model  Pertanian  Terpadu Tanaman-Ternak  dan  Tanaman-Ikan  Di Perkampungan  Teknologi  Telo,  Riau. Jurnal Agronomi  Indonesia  (Indonesian  Journal  of Agronomy) . 43(2): 168‒177. https://doi.org/ 10.24831/jai.v43i2.10424
Wardhana,  Hari  A.  2016.  Black  Soldier  Fly (Hermetia Illucens) as an Alternative Protein Source for Animal Feed. Indonesian Bulletin of
Animal  and  Veterinary  Sciences 26(2):  069– 078. https://doi.org/10.14334/ wartazoa.v26i2.1327
Widiyaningrum  P,  Utami  NR.  2014.  Pelatihan Manajemen Pemeliharaan Itik Secara Intensif Di  Kecamatan  Wedung  Kabupaten  Demak. Rekayasa . 12(1): 48–56.