## BIOSPECIES
PENGARUH  EKSTRAK  BUAH  BINTARO  ( Cerbera  odollam Gaertn.)

## TERHADAP PETUMBUHAN JAMUR Microsporum canis
Effects of Bintaro Fruit Extract (Cerbera odollam Gaertn.) Against the Growth of Microsporum canis Fungus
Anisa Istiq Farya 1 , Harlis 1* , Muswita, Retni Sulistiyoning Budiarti 1 , Raissa Mataniari 1 , Dara Mutiara Aswan 1
1 Program Studi Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Jambi, Muaro Jambi, Jambi 36361
* Email : harlis@unja.ac.id
This research aims to determine the effect of testing bintaro fruit extract ( C. odollam ) on the growth of M. canis fungus and to determine the optimal concentration of bintaro fruit extract ( C. odollam ) on the growth of M. canis fungus. This research used a Complete Randomized Design (RAL) design consisting of 5 treatments, namely P0: ketoconazole control, bintaro fruit extract  concentration  P1:  25%,  P2:  50%,  P3:  75%,  P4:  100%  with  5  repetitions.  The parameters  observed  were  the  area  of  the  inhibitory  zone  formed  and  the  optimal concentration of bintaro fruit extract ( C. odollam ) in inhibiting the growth of M. canis . The data obtained were analyzed using ANOVA and continued with DNMRT test at a 95% confidence level.  The  results  showed  that  the  average  diameter  of  the  smallest  inhibitory  zone  in  the control was 12.53 mm. The average diameter of the largest inhibitory zone was at 24.10 mm at a concentration of 100% which was not significantly different from the average inhibitory zone at a concentration of 75%, but significantly different from concentrations of 25%, 50% and controls. The conclusion in this research is the effect of giving bintaro fruit extract ( C. odollam ) on the growth of M. canis fungus and the optimal concentration of bintaro fruit extract ( C. odollam ) at a concentration of 75%.
Keywords : antifungal , Cerbera odollam, fruit extract, Microsporum canis
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  pengujian  ekstrak  buah  bintaro  ( C. odollam ) terhadap pertumbuhan jamur M. canis dan untuk mengetahui konsentrasi optimal dari ektrak buah bintaro ( C. odollam ) terhadap pertumbuhan jamur M. canis . Penelitian ini menggunakan rancangan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 5 perlakuan yaitu P0: kontrol ketokonazole, ekstrak buah bintaro konsentrasi P1: 25%, P2: 50%, P3: 75%, P4: 100% dengan 5 kali pengulangan. Parameter yang diamati adalah luas zona hambat yang terbentuk dan konsentrasi ekstrak buah bintaro ( C. odollam ) yang optimal dalam menghambat pertumbuhan M.  canis .  Data  yang  diperoleh  dianalisis  dengan  menggunakan  ANOVA  dan dilanjutkan dengan uji DNMRT pada taraf kepercayaan 95%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata diameter zona hambat yang terkecil yaitu pada kontrol yaitu 12,53 mm. Rata- rata diameter zona hambat yang terbesar yaitu pada 24,10 mm pada konsentrasi 100% yang tidak berbeda nyata dengan rata-rata zona hambat pada konsentrasi 75%, namun berbeda nyata dengan konsentrasi 25%, 50% dan kontrol. Oleh sebab itu, dapat disimpulkan bahwa pemberian ekstrak buah bintaro ( C. odollam ) berpengaruh terhadap pertumbuhan jamur M. canis dan konsentrasi 75% merupakan konsentrasi optimal ekstrak buah bintaro ( C. odollam ) dalam menghambat pertumbuhan M. canis .
Kata kunci : antifungi, Cerbera odollam, ekstrak buah, Microsporum canis
Abstract
Abstrak DOI : http://doi.org/10.22437/biospecies.v16i2.29711

## PENDAHULUAN
Indonesia memiliki tanah yang subur karena memiliki  iklim  tropis  yang  memungkinkan tumbuhnya  berbagai  macam  tanaman,  diantara banyak  jenis  tanaman,  beberapa  diantaranya memiliki  khasiat  obat  (Hariana,  2004).  Tidak sedikit  masyarakat  yang  belum  mengetahui berbagai  macam  tanaman  yang  sebenarnya memiliki  banyak  manfaat  dan  ternyata  mudah ditemukan  di  sekitarnya.  Salah  satu  tanaman berkhasiat  sebagai  obat  yaitu  tanaman  bintaro yang  secara  ilmiah  dikenal  dengan  nama Cerbera odollam Gaertn. Utami (2010) melaporkan bahwa alkaloid, steroid, triterpenoid dan  saponin  merupakan  beberapa  zat  yang terdapat pada biji buah bintaro, pada daging buah bintaro mengandung senyawa saponin, flavonoid dan  steroid,  selain  itu  daun  bintaro  juga mengandung  saponin,  flavonoid,  tanin  dan steroid. Hal ini didukung oleh penelitian Syarif et al.  (2022)  yang  menyatakan  bahwa  di  dalam buah  bintaro  mengandung  beberapa  senyawa seperti alkaloid, tanin, terpenoid, dan saponin.
Utami  (2013)  menjelaskan  bahwa  senyawa flavonoid  tergolong  kedalam  senyawa  metabolit sekunder  yang  memiliki  fungsi  mencegah pertumbuhan  mikroorganisme  patogen  yang bersifat  merugikan  bagi  manusia,  flavonoid menghambat  sintesis  asam  nukleat,  fungsi membran  sitoplasma,  serta  metabolisme  energi sehingga menghambat pertumbuhan dinding sel mikroba  dan  menyebabkan  kematian  sel. Sedangkan  menurut  Mursyid  et  al.  (2016) saponin  merupakan  senyawa  dengan  efek antifungi  yang  diuji  secara  in  vitro  yang mekanisme  kerjanya  merusak  membran  sel. Berdasarkan  kandungan  yang  terdapat  pada buah  bintaro,  daging  buah  bintaro  berpotensi sebagai antifungi yang merupakan senyawa yang mampu  menghambat  hingga  mematikan  atau membunuh fungi.
Saat  ini,  semakin  banyak  masyarakat Indonesia  khususnya  masyarakat  jambi  yang menganggap  hewan  peliharaan  seperti  kucing menjadi bagian dari anggota keluarga, dan tanpa disadari bahwa dibalik kedekatan antara  hewan peliharaan  dan  manusia  terdapat  ancaman penyakit,  salah  satunya  yaitu  ringworm.  Tak sedikit  masyarakat  yang  perduli  dengan kesejahteraan  hewan,  terutama  hewan  yang tidak berpemilik di jalanan, terbukti dari postingan akun  Instagram  dan  whatsapp  Rumah  Singgah Milo yang didirikan oleh Vanny yang merupakan rumah penampungan hewan ( shelter ) yang ada di  jambi.  Setiap  harinya  selalu  ada  saja  yang
melaporkan kucing terlantar dengan kondisi sakit, dari sekian banyak kucing yang direscue, kasus penyakit  yang  paling  banyak  ditemukan  adalah ringworm dan scabies ,  menurut  vanny  penyakit ini  akan  berakibat  fatal  bagi  kucing,  jika  tidak diobati  maka  akan  menurunkan  produktivitas kucing,  menurunkan  nafsu  makan,  dan  jika semakin lama dibiarkan maka kondisi tubuh dan kesehatan kucing akan terganggu.
Hasil  penelitian  Indarjulianto  et  al.  (2017) menunjukkan bahwa 17 dari 30 sampel (56,7%) yang  diidentifikasi  secara  makroskopis  dan mikroskopis  terbukti  terinfeksi Microsporum canis .  Secara  makroskopis  terdapat  ciri  berupa lesi  kulit  eritema,  alopesia/rambut  rontok, bersisik, dan berkerak dengan lokasi infeksi pada telinga, badan, leher, dan punggung, sedangkan pemeriksaan  secara  mikroskopis  di  bawah mikroskop teridentifikasi ciri-ciri jamur M. canis . Mengingat  pemanfaatan  buah  bintaro sebagai  antifungi  masih  jarang  ditemukan,  dan buah  ini  masih  jarang  dimanfaatkan,  maka  itu peneliti  akan  melakukan  penelitian  tentang pemanfaatan  serta  pengaruh  ekstrak  daging buah bintaro terhadap jamur yang menyebabkan penyakit ringworm pada kucing yaitu Microsporum canis .

## METODE

## Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  di  Laboratorium Pendidikan Biologi FKIP dan  Laboratorium UPT Dasar dan Terpadu Universitas Jambi Jl. Jambi – Muara  Bulian  No.KM.  15,  Mendalo  Darat,  Kec. Jambi  Luar  Kota,  Kabupaten  Muaro  Jambi, Jambi. Penelitian ini dilakukan pada bulan Juni — Agustus 2023.

## Alat dan Bahan
Alat-alat yang digunakan yaitu autoklaf (GEA LS-50LJ), laminar  air  flow (Cabinet  BIOBASE), inkubator,  hot  plate,  neraca  digital,  lemari  es, oven, grinder, shaker inkubator, magnetic stirrer , rotary  evaporator , vortex ,  jarum  ose,  botol maserasi,  cawan  petri,  rak  tabung  reaksi,  pipet ukur, tabung reaksi, pinset, spreader, erlenmeyer,  bunsen,  digital  caliper,  pH  meter, sudip, gelas beker, corong kaca, pipet tetes, botol kaca,  lumpang,  gelas  ukur,  penjepit,  batang pengaduk, gunting, cutter, dan hand sprayer . Bahan yang digunakan adalah biakan murni M.  canis ,  PDA  ( Potato  Dextrose  Agar ),  PDB ( Potato Dextrose Broth ), etil asetat, NaCl 0,85%, simplisia daging buah bintaro, tablet Ketokonazole,  kloramfenikol,  kertas  saring,
tabung ke-7. Pada pengenceran yang ke-7 hingga kemudian pengenceran dihentikan pada tabung 2 lalu dihomogenkan, begitu seterusnya ml dikeluarkan dari tabung 1 dan ditambahkan ke 1 yang telah berisi 9 ml NaCl 0,85%. Kemudian 1 dari media PDB yang dimasukkan dalam tabung 7 dengan cara dihomogenkan 1 ml biakan jamur pengenceran seri bertingkat dari 10-1 sampai 10-
Biakan jamur
M. canis dilakukan
Kurva Pertumbuhan Fungi
kecepatan 120 rpm (Tahir et al., 2016). inkubator pada suhu 28°C selama 24 jam pada (PDB). Setelah itu diletakkan pada shaker ke dalam 50 ml media Potato Dextrose Broth hingga koloni fungi luruh, kemudian dimasukkan tabung biakan miring M. canis , lalu divortex memasukkan 5 ml NaCl 0,85% ke dalam satu (PDB), aktivasi jamur dilakukan dengan menggunakan media Potato Dextrose Broth Aktivasi jamur M. canis dilakukan dengan
Aktivasi Fungi
(Indarjulianto et al., 2014).
28°C dalam inkubator selama 2-7 hari media miring, kemudian diinkubasi dengan suhu dari biakan murni diambil dan distreak ke dalam dilakukan dengan cara satu ose jamur M.  canis setelah penyimpanan. Proses peremajaan fungi jamur tersebut kembali melakukan metabolisme pengujian perlu dilakukan peremajaan jamur agar menggunakan media PDA.  Sebelum melakukan Peremajaan jamur dilakukan dengan Peremajaan M. canis Persiapan inokulum jamur M. canis
al., 2016:34). selama 15 menit dengan tekanan 2 atm (Tahir et disterilkan di dalam autoklaf pada suhu 121°C kapas lalu labu dibalut kertas, kemudian media 37°C, tutup labu erlenmeyer dengan sumbat hingga suhu larutan media turun menjadi 36- homogen, setelah itu larutan media didiamkan erlenmeyer, lalu panaskan hingga mendidih serta PDB dalam 100 ml aquades di dalam tabung (PDB) dilakukan dengan cara melarutkan 2,4 g Pembuatan media Potato Dextrose Broth
Media Potato Dextrose Broth (PDB) (Azzahra et al., 2020). dalam larutan media di dalam laminar air flow kloramfenikol ditambahkan secara aseptis ke selama 15 menit pada tekanan 2 atm, 20 mL disterilkan di dalam autoklaf pada suhu 121°C pH media kurang asam, media kemudian tambahkan asam tartat 10% ke dalam media jika media menggunakan alat pH meter (4.5-5.6) dengan cara didiamkan sebentar, lalu diukur pH
turunkan suhu larutan media hingga 36-37°C listrik pada suhu 80°C, setelah homogen dan homogen di atas hot plate stirrer/kompor aquades, kemudian dipanaskan hingga mendidih dalam erlenmeyer dan dilarutkan dalam 1 liter
Media PDA sebanyak 39 g dimasukkan ke Media Potato Dextrosa Agar (PDA) Pembuatan media pertumbuhan jamur etil asetat. berupa ekstrak kental buah bintaro dalam pelarut diencerkan dengan mencampurkan zat terlarut konsentrasi 25%, 50%, dan 75% dengan cara buah bintaro 100% tersebut akan dibuat dalam kental dengan konsentrasi 100%. Ekstrak kental pada suhu 40-50°C untuk mendapatkan ekstrak selanjutnya disaring lalu dilakukan evaporasi
Dengan kertas saring, filtrat yang dihasilkan
3x24 jam, sambil pengadukan setiap 24 jam. atau terhindar dari sinar matahari dengan waktu dalam botol kaca di dalam tempat yang tertutup Menurut Rizal et al. (2015) maserasi dilakukan asetat sebanyak 1:2 atau hingga terendam. simplisia dimaserasi dengan menambahkan etil serbuk simplisia daging buah bintaro. 1 kg serbuk menggunakan grinder sehingga diperoleh 1 kg buah tersebut dihaluskan hingga menjadi serbuk berkisar antara 40-60°C, setelah kering daging bahwa secara umum, suhu pengeringan simplisia pendapat Widiyastuti (2020) yang mengatakan kering sebanyak 1 kg, hal ini berdasarkan dikering anginkan hingga diperoleh daging buah menggunakan oven dengan suhu 50°C lalu dan biji di dalamnya. Setelah itu dikeringkan dibersihkan, dipisahkan antara daging buah, kulit ada bekas hama) sebanyak 5 kg, kemudian sempurna (tidak busuk, tidak berjamur, dan tidak kematangan ripe atau mendekati matang yang diambil dengan kondisi buah dengan tingkat Daging buah bintaro diambil Sampel buah
Pembuatan ekstrak buah bintaro waktu 15 sampai 30 menit (Putri et al., 2017). dengan suhu 121°C, tekanan 1 atm dengan dimasukkan ke dalam autoklaf lalu disterilkan alumunium foil. Setelah semua dibungkus lalu dibungkus dengan kertas koran dan ditutupi oleh akuades dan media pertumbuhan jamur,
tabung reaksi, cawan petri dan erlenmeyer, untuk
Alat berbahan dasar kaca seperti botol kaca, Sterilisasi Prosedur
foil, kertas label, dan kertas koran, handscone , steril, plastik wrap, kertas cakram, alumunium aquades, alkohol 70%, kapas steril, kain kasa
FARYA et al., Pengaruh Ekstrak Buah Bintaro ( Cerbera odollam Gaertn.)

## BIOSPECIES, Vol. 16 (2): 79 – 86, Juli 2023
dihitung jumlah koloninya dengan metode tuang ( pour  plate )  yaitu  dengan  cara  diambil  1  ml suspensi dan dituang ke dalam cawan petri yang terdapat media PDA lalu diratakan dan diinkubasi dengan suhu 28°C (Cappuccino & Welsh, 2018). Dilakukan  penghitungan  koloni  setiap  6  jam selama 3 hari, kemudian hasilnya dimasukkan ke dalam kurva pertumbuhan. Hasil yang diperoleh dibuat  kurva  pertumbuhan  untuk  menentukan pertumbuhan yang optimal dari jamur.

## Uji Ekstrak Buah Bintaro Terhadap Pertumbuhan Jamur M. canis
Biakan  jamur M.  canis yang  telah diaktivasi kemudian dilakukan serial dilution (pengenceran seri  bertingkat)  dari  10 -1 hingga  10 -7 ,  kemudian diambil  1  ml  suspensi  jamur  pengenceran  ke-7 dan  dengan  metode spread  plate suspensi ditebar  hingga  merata  pada  media  PDA.  Uji  ini dilakukan  menggunakan  kertas  cakram  yang berdiameter  6  mm  yang  direndam  selama  ±  1 menit  pada  berbagai  tube  yang  berisi  ekstrak daging  buah  bintaro  ( C.  odollam )  dengan berbagai  konsentrasi,  dan  kontrol  yang digunakan yaitu Ketokonazole . Kemudian kertas cakram diletakkan dan ditekan dengan perlahan di  atas  permukaan  media  PDA  yang  telah ditumbuhi jamur M. canis menggunakan batang yang  sudah  steril  untuk  memperkuat  daya rekatnya  di  permukaan  media.  Selanjutnya dibungkus dengan plastik wrap serta koran/aluminium  foil  dan  diinkubasi  pada  suhu 28°C  dalam  inkubator  selama  3x24  jam.
Diameter zona hambat yang terbentuk kemudian diukur  menggunakan digital  caliper dengan satuan mm (Nurmansyah et al., 2016).

## Analisis Data
Data yang didapatkan dari penelitian berupa luas  zona  hambat  yang  muncul  berdasarkan konsentrasi  ekstrak  daging  buah  bintaro  yang diberikan. Berdasarkan Lusiana (2021) data yang sudah didapatkan kemudian dianalisis dengan uji normalitas Analysis  of  Variance (ANOVA) kemudian bila terdapat pengaruh yang signifikan pada  perlakuan,  maka  dilanjutkan  uji  DNMRT ( Duncan  New  Multiple  Range  Test )  dengan tingkat kepercayaan 95%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  analisis  statistik  uji  zona  hambat antifungi  ekstrak  buah  bintaro  ( C.  odollam ) terhadap pertumbuhan jamur M. canis menunjukkan bahwa nilai F hitung yang diperoleh sebesar 66,50 dan F tabel sebesar 2,87 (F hitung >  F  tabel),  sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa pemberian  ekstrak  buah  bintaro  ( C.  odollam ) berpengaruh  terhadap  pertumbuhan  jamur M.canis .  Selanjutnya dilakukan  uji Duncan New Multiple Range Test (DNMRT) dengan menggunakan  tingkat  kepercayaan  95%.  Rata- rata diameter zona hambat ekstrak buah bintaro ( C.  odollam )  terhadap  jamur M.  canis pada beberapa konsentrasi disajikan pada Tabel 1.
Tabel  1. Rata-rata  diameter  zona  hambat  dari  ekstrak  buah  bintaro  ( C.  odollam )  terhadap pertumbuhan jamur M. canis Konsentrasi Ekstrak Buah Bintaro (%) Rata-rata Diameter Zona Hambat (mm) Aktivitas Antibakteri P0 (Kontrol) 12,53 a Kuat P1 (25%) 15,50 b Kuat P2 (50%) 19,17 c Kuat P3 (75%) 22,42 d Sangat Kuat P4 (100%) 24,10 d Sangat Kuat
Tabel  1  menunjukkan  bahwa  rata-rata diameter  zona  hambat  terkecil  terdapat  pada kontrol  (ketokonazole)  sebesar  12,53  mm  yang berbeda  nyata  dengan  perlakuan  ekstrak  25%, 50%,  75%,  dan  100%.  Akan  tetapi  perlakuan ekstrak 75% tidak berbeda nyata dengan ekstrak 100%  yang  memiliki  rata-rata  zona  hambat
terbesar  yaitu  24,10  mm.  Zona  hambat  pada perlakuan  kontrol  dan  berbagai  konsentrasi ekstrak  buah  bintaro  ( C.  odollam )  terhadap pertumbuhan  jamur M.  canis diukur  dengan menggunakan  digital  caliper  dapat  dilihat  pada Gambar 1.
Gambar  1. Zona  hambat  yang terbentuk  dari  perlakuan  (A)  kontrol  (ketokonazole),  (B) konsentrasi 25%, (C) konsentrasi 50%, (D) konsentrasi 75%, (E) konsentrasi 100%.
Berdasarkan hasil analisis statistik data yang diperoleh diketahui bahwa  berbagai konsentrasi ekstrak buah bintaro ( C. odollam ) yang diberikan berperngaruh  terhadap  pertumbuhan  jamur M. canis. Pertumbuhan  jamur M.  canis yang terhambat  dapat  dilihat  dari  terbentuknya  zona hambat/  zona  bening  di  sekitar  kertas  cakram yang  dicelupkan  pada  berbagai  konsentrasi ekstrak.
Terbentuknya  zona  hambat  di  sekeliling kertas  cakram  yang  diberikan  berbagai  macam konsentrasi ekstrak disebabkan oleh adanya zat aktif  agen  kemoterapetik  yang  diperoleh  dari ekstrak  buah  bintaro  ( C.  odollam )  yang mengandung  senyawa  metabolisme  sekunder sehingga dapat menghambat pertumbuhan jamur seperti  saponin,  tanin,  flavonoid,  triterpenoid, alkaloid,  dan  steroid.  Hal  ini  didukung  oleh penelitian  Siswandono  (2016)  dimana  produk metabolisme  skunder  yang  dihasilkan  oleh tumbuhan  dihubungkan  dengan  tiga  jalur biosintesis  seperti  jalur  asam  mevalonat  untuk biosintesis  terpenoid  dan  sintesis  dua  senyawa fenolik  yaitu  jalur  asam  malonat  dan  shikimat yang berfungsi sebagai antifungi.
Senyawa  saponin  pada  buah  bintaro  dapat meningkatkan  permeabilitas  dinding  sel  jamur sehingga  dapat  mengakibatkan  kematian  sel. Berbeda  dengan  saponin,  selain  mengganggu fungsi dinding sel senyawa flavonoid juga dapat mengganggu kinerja mitokondria dengan menghambat  transpor  elektron  sehingga  terjadi penurunan produksi ATP dan akan menyebabkan  kematian  sel.  Senyawa  saponin dan  flavonoid  sebagai  antifungi  dalam  hal  ini dibantu  oleh  tanin  yang  membentuk  senyawa strigent yang  dapat  meningkatkan  toksisitas hingga menyebabkan kematian pada jamur.
Permatasari  et  al.  (2016)  di  dalam penelitiannya  menyatakan  bahwa  saponin merupakan  senyawa  glikosida  kompleks  aktif yang  dapat  membentuk  miselium  mirip  busa. Saponin  bertindak  sebagai  antijamur  dengan meregangkan  permukaan  membran  sterol  yang terlibat  dalam  sintesis  membran  sel.  Flavonoid
merupakan  senyawa  yang  memiliki  sifat antimikroba  terhadap  jamur  dan  tergolong kedalam  fenol  terbesar  yang  berasal  dari tumbuhan.  Menurut  Komala  et  al.  (2020) mekanisme  kerja  flavonoid  dalam  menghambat pertumbuhan  jamur  yaitu  dengan  mengganggu permeabilitas  membran  sel  jamur.  Gugus hidroksil  dari  senyawa  flavonoid  menyebabkan perubahan  komponen  organik  dan  transport nutrisi  yang  pada  akhirnya  menimbulkan  efek toksik  pada  jamur,  sementara  tanin  merupakan senyawa yang dapat bereaksi dengan dinding sel dan mencegah sintesis komponen penting pada jamur  yaitu  sel  kitin  sehingga  mengganggu pembelahan sel yang menyebabkan pertumbuhan  jamur  tidak  normal.  Senyawa saponin,  flavonoid,  dan  tanin  akan  berinteraksi melalui  ikatan  hidrogen  dengan  permukaan  sel jamur (Permatasari et al., 2016).
Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Heng  et  al. (2014)  menunjukkan  bahwa  aktivitas  antijamur triterpenoid dan saponin dengan asam oleanolat telah  dipelajari  secara  in  vitro  menggunakan metode  pengenceran  Agar,  telah  ditemukan memiliki tingkat kinerja yang tinggi terhadap ragi dan  spesies  dermatofita.  Sejalan  dengan penelitian Sukmawati (2016) bahwa fitokimia dari buah bintaro ( C. odollam ) memiliki efek antijamur terhadap.
Berdasarkan  hasil  penelitian  rata-rata  zona hambat terkecil terbentuk pada kelompok kontrol ketokonazole  dengan  diameter  zona  hambat sebesar  12,53  mm,  dan  rata-rata  zona  hambat terbesar terbentuk pada kelompok esktrak 100% yang  memiliki  rata-rata  zona  hambat  sebesar 24,10 mm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa diameter  zona  hambat  yang  terbentuk  dari berbagai  perlakuan  tersebut  beragam,  terdapat peningkatan  rata-rata  zona  hambat  yang terbentuk seiring dengan bertambahnya konsentrasi ekstrak yang diujikan. Hal ini terjadi karena semakin tinggi konsentrasi ekstrak maka semakin banyak kandungan bahan aktif antifungi yang  terkandung.  Zona  hambat  pada  kelompok kontrol  menunjukkan  zona  hambat  yang  tidak
A B C D E
FARYA et al., Pengaruh Ekstrak Buah Bintaro ( Cerbera odollam Gaertn.)
terlalu  besar  dikarenakan  zat  antifungi  yang terkandung dalam larutan tidak terlalu banyak.
Penambahan konsentrasi senyawa antifungi diduga  dapat  meningkatkan  penetrasi  senyawa antifungi  ke  bagian  dalam  sel  jamur  yang  akan merusak  sistem  metabolisme  sel  dan  dapat mengakibatkan kematian sel. Hal ini dapat terjadi karena  banyaknya  senyawa  saponin  pada konsentrasi  esktrak  buah  bintaro  yang  tinggi dapat  mengganggu  permeabilitas  dinding  sel jamur,  dibantu  dengan  alkaloid  yang  dapat menghambat  sintesis  dinding  sel.  Sehingga senyawa  lain  yang  terdapat  pada  esktrak  buah bintaro dapat dengan mudah menembus dinding sel  dan  menyebabkan  hemolisis.  Senyawa- senyawa  lain  yang  masuk  ke  dalam  sel  seperti flavonoid  dapat  menghambat  sintesis  asam nukleat dan metabolisme energi, kemudian tanin mengkerutkan  dinding  atau  membran  sel sehingga sel jamur pecah.
Lingga  et  al.  (2016)  berpendapat  di  dalam penelitiannya  bahwa,  pertumbuhan  mikroba sebagian  besar  akan  semakin  menurun  seiring dengan  meningkatnya  konsentrasi  antimikroba yang  digunakan.  Semakin  tinggi  konsentrasi ekstrak maka jumlah senyawa antimikroba yang dilepaskan semakin besar, sehingga mempermudah  penetrasi  senyawa  tersebut  ke dalam  sel.  Perbedaan  zona  hambat  yang terbentuk  ini  dapat  terjadi  karena  berdasarkan penelitian  yang  dilakukan  oleh  Ariyanti  et  al. (2012:3)  bahwa  diameter  zona  hambat  yang dihasilkan  dipengaruhi  oleh  banyak  faktor, diantaranya  konsentrasi  bahan  kimia  yang diujikan.  Menurut  Karlina  et  al.  (2013)  semakin tinggi konsentrasi ekstrak yang digunakan maka akan  semakin  baik  pula  dalam  menghambat pertumbuhan,  hal  tersebut  terjadi  karena semakin  tinggi  konsentrasi  ekstrak  maka kandungan metabolit sekunder yang terkandung juga lebih tinggi.
Surjowardojo et al. (2015) yang menyatakan bahwa aktivitas antifungi dikategorikan menjadi 4 tingkatan, yaitu lemah, sedang, kuat, dan sangat kuat.  Aktivitas  antifungi  dikatakan  lemah  jika diameter zona hambat <5 mm, dikatakan sedang jika diameter zona hambat 5-10 mm, kuat antara 10-20  mm,  dan  sangat  kuat  jika  >  20  mm. Berdasarkan  teori  tersebut  kelompok  kontrol serta konsentrasi ekstrak 25% dan 50% memiliki daya  hambat  yang  kuat.  Sementara  kelompok dengan  konsentrasi  eskstrak  75%  dan  100% sudah  tergolong  memiliki  daya  hambat  sangat kuat.
Ketokonazole  yang dalam hal ini digunakan sebagai kontrol menunjukkan hasil zona hambat
yang berbeda nyata dengan berbagai konsentrasi  ekstrak  buah  bintaro  ( C.  odollam ). Kontrol ketokonazole memperoleh hasil rata-rata zona hambat sebesar 12,53 yang digolongkan ke dalam  kategori  memiliki  efektivitas  kuat, ketokonazole  merupakan  obat  antifungi  yang digunakan  terutama  untuk  infeksi  jamur dermatofit,  Maulana  et  al.  (2020)  menyatakan bahwa ketokonazole dalam menghambat pertumbuhan  jamur  dengan  cara  menghasilkan konsentrasi plasma yang cukup dalam menghambat  aktivitas  berbagai  jamur.  Melalui biosintesis  ergosterol  pada  sel  jamur  dengan menghambat  enzim  sitokrom  P450  yang menyebabkan kelainan pada membran sitoplasma  jamur,  dengan  cara  mengubah permeabilitas  membran  dan  fungsi  membran selama  pengangkutan  senyawa,  sehingga metabolisme  menjadi  tidak  seimbangan  lalu menganggu sintesis ergosterol yang merupakan komponen penting dari membran sel jamur.
Berdasarkan  hasil  analisis  dengan  uji normalitas Analysis  of  Variance (ANOVA)  dan dilanjutkan uji Duncan New Multiple Range Test (DNMRT)  dengan  tingkat  kepercayaan  95%, zona hambat pada kelompok kontrol (ketokonazole) berbeda nyata dengan perlakuan ekstrak 25%, 50%, 75%, dan 100%. Akan tetapi perlakuan  ekstrak  75%  tidak  berbeda  nyata dengan ekstrak 100%, hal ini dapat terjadi karena ekstrak 100% terlalu pekat yang mengakibatkan molekul saling mengikat dan membentuk molekul yang  besar  sehingga  sulit  untuk  menyebar secara  maksimal  karena  medium  mengandung inokulum.  Menurut  Fitriani  (2014)  molekul berukuran besar pada ekstrak dengan konsentrasi  tinggi  terbentuk  karena  terjadi kejenuhan  yang  mengakibatkan  ekstrak  tidak terlarut  sempurna  sehingga  tidak  mampu berdifusi  dan  menembus  medium  agar  dan menyebabkan  tidak  terjadi  kontak  langsung antara senyawa aktif dengan jamur uji, sehingga tidak  terjadi  perusakan  pada  sel  jamur  oleh senyawa aktif.
Konsentrasi  ekstrak  buah  bintaro  ( C. odollam )  yang  optimal  dalam  menghambat pertumbuhan  jamur M.  canis diperoleh  pada konsentrasi 75%, karena merupakan konsentrasi minimum  yang  aktivitas  antifunginya  dapat dikategorikan  sangat  kuat.  Hal  ini  sependapat dengan  Fitriani  et  al.  (2013)  bahwa  konsentrasi yang  optimal  merupakan  konsentrasi  minimum yang  dapat  membentuk  zona  hambat  dengan kategori sangat kuat.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  yang  diperoleh  dari penelitian  tentang  uji  antifungi  esktrak  buah bintaro  ( C.  odollam) dapat  disimpulkan  bahwa ekstrak  buah  bintaro  ( C.  odollam )  berpengaruh terhadap  pertumbuhan  jamur M.  canis, konsentrasi  ektrak  buah  bintaro  ( C.  odollam ) yang  optimal  dalam  menghambat  pertumbuhan jamur M.  canis yaitu  pada  konsentrasi  75%. Peneliti  menyarankan  untuk  dilakukan  uji  lebih lanjut  mengenai  pengaplikasian  obat ringworm yang  mengandung  ekstrak  buah  bintaro  ( C. odollam) dan  apakah  ada  efek  samping  yang ditimbulkan  dari  pengaplikasian  ekstrak  buah bintaro  ( C.  odollam )  terhadap  hewan  maupun manusia.

## DAFTAR PUSTAKA
Azzahra, N., Jamilatun, M., & Aminah, A. (2020). Perbandingan  Pertumbuhan Aspergillus fumigatus pada  Media  Instan  Modifikasi Carrot Sucrose Agar dan Potato Dextrose Agar . Jurnal Mikologi Indonesia, 4(1), 168 – 174.
C.
Welsh, & J.,
Cappuccino,
(2018). Microbiology, a laboratory manual . London: Pearson Education Limited.
Fitriani,  A.  (2014).  Aktivitas  alkaloid  Ageratum pertumbuhan terhadap L. conyzoides bakteri Staphylococcus  aureus secara  in vitro. Penelitian Simposium Prosiding & XVI (SPBOA) Obat  Alami Bahan Muktamar XII PERHIPBA , 67 – 73.
Fitriani, S., Raharjo, R., & Trimulyono, G. (2013).
Daun
Ekstrak Antifungi Aktivitas Kedondong ( pinnata Spondias dalam ) Pertumbuhan Menghambat Aspergillus flavus . Lentera Bio , 2(2), 125 – 129.
A. Hariana, (2004). dan Obat
Tumbuhan
Khasiatnya Seri 1 . Jakarta: Seri Agrisehat.
Heng, W., Ling, Z., Na, W., Youzhi, G., Zhen, W., Zhiyong,  S.,  Deping,  X.,  Yunfei,  X.,  & Y.
Weirong, (2014) the of Analysis . Sapindus of components bioactive saponins. Industrial  Crops  Prod ,  61:422 –
429.
Indarjulianto, S., Yanuartono,
Y., Purnamaningsih, H., Sakan, G. Y. I. (2014). Isolasi  dan  Identifikasi Microsporum  canis dari  Anjing  Penderita  Dermatofitosis  di Yogyakarta. Jurnal  Veteriner ,  15(2),  212 – 216.
Indarjulianto,  S.,  Yanuartono,  Y.,  Widyarini,  S.,
Raharjo, S., Purnamaningsih, H.,
Nururrozi, A., Haribowo, N., & Jainudin, H. A. (2017). Infeksi Microsporum canis pada Kucing Penderita Dermatitis ( Microsporum canis Infection  In  Dermatitis  Cats). Jurnal Veteriner , 18(2), 207-210.
Karlina, C. Y. (2013). Aktivitas Antibakteri Ekstrak Herba  Krokot  ( Portulaca  oleracea L.) Terhadap Staphylococcus  aureus dan Escherichia coli . Jurnal Lentera BIO , 2(1), 87-93. ISSN: 2252-3979.
Komala,  O.  Y.,  &  Siwi,  F.  R.  (2020).  Aktivitas Antijamur  Ekstrak  Etanol  50%  dan  Etanol 96% Daun Pacar Kuku ( Lawsonia inermis L.) Terhadap Trichophyton mentagrophytes . Ekologia , 19(1), 12 – 19.
Lusiana,  E.  (2021). ANOVA  untuk  Penelitian Eksperimen:  Teori  dan  Praktik .  Malang: Universitas Brawijaya Press.
Maulana, R., Zulfa, F., &Setyaningsih, Y. (2020).
Uji Efektivitas Ekstrak Kulit Pisang Ambon ( Musa  paradisiaca var.  Sapientum  L.)
Terhadap Pertumbuhan Trichophyton rubrum Secara In Vitro. Seminar Nasional Riset Kedokteran (SENSORIK) 2020, 1(1),
1 – 7.
Mursyid, A. M., Yuliawati, K. M., & Sa’diyah, E. R. (2016).  Uji  Aktivitas  Antifungi  Ekstrak  dan Fraksi  Daun  Kecapi  ( Sandoricum  koetja (Burm.f.) Merr) terhadap Candida albicans . Prosiding Farmasi , 2(2), 803 – 810.
Nurmansyah,  B.  S.,  Djamal,  A.,  &  Asterina.
(2016).  Uji  Efektivitas  Beberapa  Minyak Atsiri terhadap Pertumbuhan Microsporum canis secara  in  Vitro. Jurnal  Kesehatan Andalas , 5(1), 49 – 55.
Permatasari, D., Budiarti, L. Y., & Apriasari, M. L.
(2016). Aktivitas Antifungi Ekastrak Metanol  Batang  Pisang  Mauli  ( Musa acuminata )  dan  Chlorhexidine  gluconate 0,2%  Terhadap Candida  albicans . Jurnal Kedokteran Gigi , 1(1), 10-14.
Putri,  M.  H.,  Sukuni.,  &  Yadong.  (2017). Bahan Gigi Keperawatan Ajar Jakarta:
. Kesehatan Kementrian
Republik Indonesia.
Rizal,  S.,  Dewi,  H.,  &  Utomo,  T.  P.  (2015). Pengaruh Jenis Pelarut terhadap Aktivitas Antibakteri  Ekstrak  Daging  dan  Biji  Buah Bintaro  ( Cerbera  manghas L.). Jurnal Teknologi Industri & Hasil Pertanian , 20(1),
51 – 64.
Siswandono.  (2016). Kimia  Medisinal,  Edisi Kedua .  Surabaya:  Airlangga  University Press.
FARYA et al., Pengaruh Ekstrak Buah Bintaro ( Cerbera odollam Gaertn.)
Sukmawati, D. (2016). Antagonism mechanism of fungal  contamination  animal  feed  using phylloplane yeasts isolated from the bintaro plant  ( Cerbera  manghas )  Bekasi  in  Java, Indonesia. Int.  J.  Curr  Microbiol  App.  Sci, 5(5):63 – 74.
Surjowardojo, P., Susilorini, T. E., & Sirair, G. R. B. (2015). Daya Hambat Dekok Kulit Apel Manalagi  ( Malus  sylvestrs Mill.)  Terhadap Pertumbuhan Staphylococcus aureus dan Pseudomonas sp. Penyebab Mastitis pada Sapi Perah. Jurnal Ternak Tropika , 16(2), 40-48.
Syarif,  R.  A.,  Handayani,  V.,  &  Angraeni,  A. (2022).  Standarisasi  Ekstrak  Etanol  Buah Bintaro ( Cerbera odollam Gaertn.) Sebagai Obat  Tradisional. Jurnal  Fitofarmaka
Indonesia , 9(2), 7 – 13.
Tahir,  E.,  Litaay,  M.,  Budji,  R.  G.,  Haedar,  N., Priosambodo,  &  Syahribulan.  (2016).
Potensi  Tunikata Rhopalaea Sp.  Sebagai Sumber Inokulum Jamur Simbion Penghasil  Antimikroba. Spermonde ,  2(2),
33 – 37.
Utami,  D.  E.  P.  (2013). The  Miracle  Of  Herbs . Jakarta: PT Agro Media Pustaka.
Utami, S., Syaufina, L., & Haneda, N. F. (2010). Daya  Racun  Ekstrak  Daun  Bintaro ( Cerbera odollam Geartn.) Terhadap Larva Spodoptera  litura  Fabricius. Jurnal  Ilmu
Pertanian Indonesia , 15(2), 99. Widiyastuti, Y. (2020). Pengembangan Parameter  Standar  Simplisia  Untuk
Menjamin  Mutu  Dan  Keamanan  Obat Tradisional. In  Angewandte  Chemie International Edition , 6(11), 951 – 952.