## PELUANG DAN TANTANGAN PEMASARAN USAHA TERIPANG DAERAH PESISIR KOTA BONTANG KALIMANTAN TIMUR
Ayu Dita Sari 1 , Desy Meliana 2 1,2 Universitas Mulawarman ditasariayu88@gmail.com 1) , desy0205@gmail.com 2)

## Abstract
Malahing Township, Bontang City has very potential in sea cucumber business. In marketing sea cucumbers are still manual by selling processed products to collectors. So the marketing margins  are  high  because  collectors  buy  from  fishermen  at  cheap  prices  and  resell  at  more prices.  Research  with  qualitative  methods  to  see  the  opportunities  and  challenges  of  sea cucumber  marketing  in  fact.  The  results  of  respondents  indicate  that  the  level  of  education and  public  awareness  of  natural  resources  is  still lacking.  Abundant  potential  resources  and the  role  of  the  company's  CSR  partners  in  assisting  provide  a  prosperous  opportunity. Empowerment  needs  to  be  done  to  the  community  on  the  importance  of  sea  cucumber management and transportation capital that facilitates the marketing of sea cucumbers.
Keywords: marketing, sea cucumbers, malahing township

## PENDAHULUAN
Melahing  merupakan  perkampung- an laut di tengah lautan. Perkampungan ini ditingali    sekitar  ±52  KK  atau  sekitar  200 jiwa  dari  RT.30  Kampung  Malahing, kelurahan  Tanjung  Laut,  Kota  Bontang. Perahu  ketinting  merupakan  andalan mobilisasi  warga,  baik  untuk  belanja keperluan, mengantar anak sekolah, merawat  rumput  laut  ,  mencari  ikan  dan teripang.  Teripang  menjadi  salah  satu pendapatan  warga  malahing  yang  sangat menjanjikan.
Dibidang  perikananan  budidaya, rumput  laut  dapat  dibudidaya  bersamaan dengan teripang, yang dapat meningkatkan pertumbuhan  rumput  laut  dan  teripang (Lagaronda, 2016).
Kombinasi ini budidaya teripang dan rumput laut menjadi peluang  dengan  nilai  ekonomis  yang menjanjikan.  Teripang  mempunya  potensi untuk dikembangkan karena hewan tingkat tropik rendah, tidak membutuhkan perlakuan  keahlian  khusus  dan  dapat merupakan usaha sampingan bagi
masyarakat  (Giri,  Sembiring,  Marzuqi,  & Andamari, 2017). Penerapan sistem teripang budidaya belum dilakukakan oleh warga melahing.
Warga masih menerapkan sistem ambil langsung di laut.
Gambar 1. Perkampungan nelayan Malahing Kota Bontang
Pemasaran  yang  sering  dihadapi oleh masyarakat malahing dalam pengembangan  perekonomian  yang  terkait dengan pemasaran hasil. Sistem pemasaran hasil  teripang  yang  efisien  sudah  tertentu merupakan faktor utama yang menentukan meningkat  atau  tidaknya  produktivitas.
Informasi tentang pemasaran teripang oleh dinas  terkait  atau  tengkulak  teripang dirasakan  belum  optimal  karena  sampai sekarang  para  pencari  teripang  belum mendapatkan  informasi  dan  harga  pasar yang  sesuai.  Sebagai  akibatnya  pencari teripang  kampung  malahing  tidak  dapat ikut serta dalam penentuan harga teripang. Petani  teripang  hanya  sebagai  penerima harga  bukan  penentu  harga.  Dengan demikian  posisi  tawar  petani  ( bargaining position )  lemah.  Untuk  itu  diperlukan penelitian tentang pemasaran usaha teripang di kampung malahing.
Peluang  dan  tantangan  dalam pemasaran teripang perlu dilakukan penelitian. Analisis kebijakan yang dilakuakan  oleh  pemerintah  setempat  baik penyediaan pasar maupun penentuan harga sangat  membantu  kesejahteraan  petani teripang malahing. Dengan adanya analisis kebijakan  diharapkan  kondisi  masyarakat kampung  malahaing  dadat  diketahui  dan dapat dilakuakan kebijakan kearah perbaikan  kesejahretaan  hidup  nelayan malahing.
Menurut (Sudiyono, 2001) menyatakan  bahwa  pasar  sebagai  tempat untuk  menjual  barang-barang  dan  jasa sehingga konsumen tersebut dapat memenuhi  kebutuhan  dan  keinginannya. Sedangkan bagi lembaga pemasaran, pasar adalah  merupakan  tempat  melakukan aktifitas  usaha  dengan  melaksanakan fungsi-fungsi  pemasaran  tertentu  sehingga lembaga  pemasaran  dapat  memperoleh keuntungan.
Menurut (Soekartawi,
2002)
pemasaran  adalah  suatu  sistem  dari kegiatan  usaha  yang  ditujukan  untuk merencanakan, menentukan harga, memproduksikan  dan  mendistribusikan barang dan jasa yang memuaskan kebutuhan  pembeli  yang  ada  maupun pembeli yang potensial, juga tidak berakhir pada  waktu  penjualan  atau  transaksi. Semua  keputusan  yang  diambil  dalam bidang  pemasaran  harus  ditunjukan  untuk
menentukan produk, pasar, harga, promosi dan sistem distribusinya.
Dalam  pemasaran  suatu  produk pertanian pasti membutuhkan suatu lembaga  pemasaran.  Penyaluran  hasil pertanian  ke  konsumen  akhir  serta mempunyai hubungan dengan badan usaha atau  lainya.  Lembaga  pemasaran  timbul karena  adanya  keinginan  konsumen  untuk memperoleh  komoditi  yang  sesuai  dengan waktu, tempat dan bentuk yang diinginkan komsumen.  Lembaga  pemasaran  produksi pertanian banyak dikenal seperti pedagang penebas,  pedagang  tengkulak,  pedagang pengumpul, pedagang besar, eksportir/importir,  pedagang  perantara, pelelang dan pengecer (Masyrofie, 1994)
Dalam  penelitian  yang  dilakukan oleh  (Sulistiyowati,  2017),  menyatakan bahwa  kawasan  pesisir  pantai  pasti memiliki  ekosistem  bawah  laut  yang sangat indah dan sangat bisa dimanfaatkan sebagai  wisata.  Kawasan  pangempang  di kecamatan  Muara  Badak  yang  berdekatan dengan  bontang  memiliki  potensi  bahari dengan  latar  belakang  hutan  bakau. Kondisi  ini  serupa  dengan  Kota  Bontang yang sangat menarik untuk melihat kondisi bahari termasuk kampung nelayan malahing.
Pemberdayaan  masyarakat  pesisir kota  Bontang  yakni  pada  perkampungan nelayan  Malahing  telah  dilakukan  atas kerjasama  pemerintah  Kota Bontang dengan CSR  PT.Pupuk  Kaltim pada objek rumput laut. Pada penelitian yang dilakukan  oleh  karyawan  CSR  PT.Pupuk Kaltim  menunjukan  bahwa  pemberdayaan rumput laut akan menjadi sia-sia jika tidak ada upaya untuk memberdayaan masyarakat sekitar (Safni, 2018).
Keberadaan  rumput  laut  disekitar pulau malahing sangat dapat dikembangkan produktifitas teripang. Integrasi budidaya rumput laut sangat bisa di  kerbangkan  bersamaan  dengan  teripang (Nurwidodo, Rahardjanto, Husamah,
Mas’odi, & Hidayatullah, 2018b).  Hal ini menunjukan bahwa teripang sangat mudah
untuk di budidayakan (Nurwidodo, Rahardjanto, Husamah,  Mas’odi,  & Hidayatullah,  2018a).  Dengan  kondisi Kota Bontang yang berada dipesisir pantai ini memungkinkan pemberdayaan masyarakat menuju kesejahteraan.

## METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  di
Kampung  Nelayan  Malahing,  Kecamatan Bontang Selatan Kota
Bontang,
Kalimantan Timur yang ditentukan sebagai daerah  penelitian.  Kampung  Malahing  ini dipertimbangkan  merupakan  salah  satu desa penghasil Teripang. Waktu Penelitian berlangsung  selama  dua  bulan  yakni september dan oktober 2019.
Gambar  2.  Sambutan  memasuki kampung Malahing
Metode
Dalam  penelitian  ini,  digunakan metode penelitian deskriptif yaitu
memperoleh  suatu  data  informasi  yang diharapkan dapat terwujud suatu gembaran tentang keadaan yang  sebenarnya.  Metode ini  memperhitungkan  satu  kelompok  pada suatu  sistem  tertentu  dalam  mendekati kebenaran,  bermaksud  menggabungkan kejadian-kejadian  yang  terjadi  pada  masa sekarang yang meliputi penguraian, pencatatan  dan  analisa  terhadap  masalah- masalah  yang  diselidiki  dalam  penelitian ini.
Dalam menganalisis peluang metode kualitatif sangat diperlukan, karena tidak semua variabel bisa dianalisis dengan menggunakan  metode  kuantitatif  (Sri Wahyuni,  2014).  Demikian  pula  dalam menilai  peluang  dan  tantangan  pemasaran Teripang  hasil  kampung  nelayan.  Analisis ini  dengan  berpedoman  pada  landasan teori  dan  pendapat  para  ahli  melalui  studi kepustakaan.

## PEMBAHASAN HASIL PENELITIAN Responden
Responden  dalam  penelitian  ini nelayan daerah Kampung Nelayan
Malahing Kota  Bontang.  Responden dilakukan pada 10 nelayan teripang serta 2 tengkulak dan pengumpul. Metode pengumpulan  data  dengan  cara  metode wawancara. No  Kriteria Indikator Cara mengukur 1 Tingkat pendapatan Pendapatan masyarakat lokal Secara kuantitatif membandingkan harga jual ke tengkulak dan pengumpul besar 2 Pendidikan formal Jumlah masyarakat nelayan mengikuti pendiidikan formal Perbandingan jumlah relatif masyarakat lokal dari pendidikan formal 3 Kesadaran masyarakat Kesadaran masyarakat dalam memelihara sumberdaya alam Kegiatan yang bersifat merusak atau sebaliknya yang menunjang kelestarian sumber daya 4 motivasi Motivasi masyarakat dalam pengolahan teripang Semakin banyak usulan dan keinginan dalam pengembangan
No  Kriteria Indikator Cara mengukur usaha pengolahan sumberdaya alam 5 Kreatifitas dan kemandirian Bentuk dan variasi pemanfaatan sumber daya alam yang lestari oleh masyarakat Variasi dalam pengolahan sumber daya teripang yang dilakukan masyarakat malahing 6 Program kemitraan Terbentuk program kemitraan dalam pemanfaatan sumber daya alam Efisiensi dan intensitas program kemitraan dalam menunjang kegiatan masyarakat malahing. Lembaga P emasaran Teripang
Lembaga  pemasaran  yang  terlibat dalam  pemasaran  hasil  Teripang  di kampung Nelayan Malahing ini adalah: (1) Produsen  yakni  nelayan  yang  melakukan penangkapan Teripang di laut. Lahan yang digunakan  yakni    pesisir  sekitar  pulau Malahing  itu  sendiri.  Setelah  dilakukan pengambilan  secara  alamiah  kemudian dicuci bersih diberihkan isi perut Teripang dan  direndam  air  bersih.  Teripang  yang diperoleh kemudian diolah dan dikeringkan  sehingga  dapat  dijual  ke pengepul;
Gambar  3.  Teripang  basah  yang  diperoleh dari alam
(2) Pedagang tengkulak merupakan pedagang  yang  membeli  langsung  kepada nelayan  malahing.  Umumnya  teripang yang  dibeli  merupakan  teripang  kering yang telah dilakukan pengolahan pengeringan  alami  oleh  nelayan  setempat. Harga yang diperoleh
berkisar Rp.300.000,-/kg.; (3) Pedagang
pengumpul adalah pedagang yang membeli  teripang  dari  tengkulak  dan  juga nelayan  yang  umumnya  berada  di  Kota Bontang.  Pedagang  pengepul  memiliki modal  yang  besar  sehingga  mereka  dapat menampung sementara teripang dan mengklasifikasi jenis tripang yang diperoleh dari masyarakat. Dari pengsortiran  tersebut  akan  menunggu harga  yang  cocok  untuk  harga  yang  lebih tinggi. Harga yang diperoleh dari pedagang pengepul berkisar antara
Rp.400.000,-/kg
sampai dengan Rp.600.000,-/kg. Saluran Pemasaran Secara  umum  rantai  pemasaran teripang  di  lokasi  penelitian  relatif sederhana melalui beberapa lembagapemasaran  seperti  tengkulak  dan pedagang  pengumpul.  Berdasarkan  hasil wawancara  dan  pengamatan  dilapangan, pada  umumnya  nelayan  di  Kampung Nelayan  Malahing  menjual  hasil  teripang kepada  pedagang  Tengkulak  yang  ada  di Kampung  Malahing,  sebab  mereka  tidak lagi  susah  payah  membawa  hasilnya  ke pedagang  pengumpul  di  Kota  Bontang. Hal ini juga tidak lain disebabkan nelayan tidak mengeluarkan biaya yang besar serta waktu dan tenaga.
Proses  tawar  menawar  antara nelayan  dan  pedagang,  namun  pada umumnya  nelayan  selalui  dalam  posisi yang  sulit  sebab  pada  akhirnya  pedagang
tengkulak maupun pengumpul yang menentukan  harga  jual.  Hal  ini  tidak pernah  menjadi  masalah  oleh  nelayan sebab  antara  nelayan  dan  pedagang  sudah saling  kenal  satu  sama  lain.  Selain  itu nelayan cenderung segera menjual hasilnya karena terdesak kebutuhan ekonomi keluarga.
Gambar  4.  Pengolahan  Teripang  oleh warga
Margin Pemasaran Margin pemasaran merupakan
salah  satu  indikator  dalam  menentukan efisiensi  pemasaran  yang  dirumuskan sebagai  biaya  pemasaran  ditambah  laba atau  selisih  harga  yang  dibayar  konsumen akhir  dan  harga  yang  diterima  nelayan produsen  teripang.  Jika  margin  pemasaran tinggi  maka  pemasaran  dikatakan  tidak efisien sistem pemasaran. Padagang perantara  sebagai  penyebab  tingginya margin pemasaran tersebut(Daison,
Arvianti,  &  Sadiyah,  2014).  Margin pemasaran meliputi dua unsur yaitu: biaya pemasaran  yaitu  biaya  yang  secara  nyata dikeluarkan  oleh  pedagang  perantara dalam menjalankan fungsi pemasaran yang meliputi 1)biaya transportasi, pengemasan, resiko penyimpanan dan biaya lain-lain. 2) keuntungan bagi lembaga pemasaran yang terlibat.
Gambar  5.  Proses  penjemuran  manual
Teripang Analisis Alternatif Kebijakan Kekuatan 1. Minat nelayan untuk mengumpulkan teripang dan kesadaran  untuk  berusaha  secara kelompok  sangat  tinggi,  hal  ini memudahkan untuk bermitra dengan pengusaha. 2. Adanya pendampingan dengan CSR PT.Pupuk Kaltim dan pemerintah Kota Bontang Kelemahan
1. Kurangnya modal usaha dan kebutuhan hidup nelayan, sehingga masih memungkinkan untuk meminjam ke pedagang pengumpul,  walaupun  pembayaran akan  berimbas  ke  pemotongan harga atau pembelian harga dibawah standar harga.
2. Kualitas  teripang  yang  masih sering dipermainkan oleh pedagang pengumpul yang nakal
3. Nelayan teripang masih
menggunakan  cara  tradisional  atau sederhana dalam pengolahan teripang  sehingga  kualitas  teripang menjadi menurun.

## Peluang
1. Adanya kebijakan pemerintah dalam  pemberdayaan  masyarakat pesisir  melalui  program  CSR  yang melibatkan perusahaan seperti PT.Pupuk Kaltim.
2. Harga jual teripang yang menjanjikan  sehingga  dibutuhkan pengolahan komoditi ini yang tepat guna.
3. Komitmen pemerintah melalui
DKP  dalam  meningkatkan  dan mengembangkan  sektor  perikanan seperti  teripang  menjadi  peluang yang sangat besar.
4. Sarana transportasi baik dan lancar, dengan adanya posisi daerah pesisir yang terletak pada jalur transportasi akses pihak mitra nelayan.

## Ancaman
1. Pemerintah  Kota  Bontang  tidak menjamin/memfasilitasi  pemasaran teripang,  sehingga  teripang  masih dikelola  oleh  pedagang  tengkulak dan  pengumpul  yang  terkadang masih mempermainkan harga teripang.
2. Adanya  permainan  harga  teripang yang  selama  ini  belum  dapat dioptimalkan  solusinya.  Pedagang tengkulak  dan  pengumpul  jeli melihat kondisi nelayan yang butuh modal usaha, sehingga memberikan pinjaman ke nelayan dengan syarat hasil  panen  petani  harus  dijual  ke mereka.
3. Peran  stakeholder  belum  berperan pada  kegiatan  pengkitan  atau pengolahan teripang sebagai komoditi Kota Bontang.

## KESIMPULAN
Dari hasil penelitian dapat disimpulkan
1. Pemasaran  teripang  hasil  kampung nelayan  Malahing  Kota  Bontang melalui dua pemasaran yaitu nelayan  ke  tengkulak  kemudian  ke pengumpul dan nelayan ke pengumpul langsung.
2. Margin  pemasaran  yang  dilakukan oleh  nelayan  malahing  meningkat disebabkan  pedagang  perantara seperti  tengkulak  yang  dalam
pembelian  teripang  dengan  nilai beli  yang  rendah  terhadap  nelayan dan harga jual kembali yang tinggi.

## SARAN
Dari  penelitian  ini  memberikan saran
1. Nelayan malahing dapat melakukan pembibitan dan pendewasaan  teripang  sehingga tidak semua diambil dari alam
2. Pemerintah  dan  stakeholder  dapat melakukan pembinaan dalam pengolahan, pemberdayaan masyarakat nelayan teripang sehingga  dapat  meningkatkan  hasil jual
3. Pemerintah menetapkan aturan harga  jual  yang  standar  sehingga nelayan teripang tidak dipermainkan harga oleh tengkulak dan pengumpul.

## Ucapan Terima Kasih
Peneliti merupakan mahasiswa Program  Magister  Manajemen  Universitas Mulawarman    konsentrasi  Manajemen Pemasaran.  Peneliti  mengucapkan  terima kasih  Kepada  Pemerintah  Kota  Bontang Khusus  nya  kampung  Malahing  selama berlangsungnya  Penelitian.  Terima  Kasih juga  peneliti  ucapkan  kepada  Program Magister Manajemen Universitas
Mulawarman  dalam  bimbingan  selama perkuliahan.

## DAFTAR PUSTAKA
Daison,  P.  R.  K.,  Arvianti,  E.  Y.,  & Sadiyah,  A.  A.  (2014).  Analisis Pemasaran  Rumput  laut  (eucheuma SP)  di  Desa  Wuakerong  Kecamatan Nagawutung  Kabupaten  Lembata.
Jurnal Buana Sains , 14 (1), 1–10. Giri, N. ., Sembiring, S. B. ., Marzuqi, M., &  Andamari,  R.  (2017).  Formulasi dan  Aplikasi  pakan  buatan  berbasis rumput  laut  untuk  pendederan  benih teripang  pasir  (holothuria  scabra).
Jurnal Riset Akuakultur , 12 (3), 263– 273.
Lagaronda,  I.  .  (2016).  Analisis  produksi dan  pendapatan  budidaya  rumput laut  di  Desa  Lalombi  Kecamatan Banawa Selatan Kabupaten Donggala. Jurnal Sains Dan
Teknologi Tadulako , 5 (2), 55–63.
Masyrofie.  (1994). Tata  Niaga  Hasil Pertanian . Malang: Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya.
Nurwidodo, N., Rahardjanto, A., Husamah,  Mas’odi,  &  Hidayatullah, M.  S.  (2018a). Panduan  Mudahnya Budidaya  Teripang  (Terintegrasi dengan  Rumput  Laut). (1st  ed.). Malang: Kota Tua.
Nurwidodo,  Rahardjanto,  A.,  Husamah, H.,  Mas’odi,  &  Hidayatullah,  M.  S.
(2018b).  IbW-CSR  Tahun  III  2018:
Pendampingan Masyarakat Kepulauan  Sapeken-Sumenep  dalam Budidaya  Rumput  Laut  Berwujud Pemerolehan  PIRT  dan  Integrasi
Budidaya  Teripang.  In Penguatan Mutu
Pembelajaran melalui
peningkatan  riset  dan  abdimas berbasis  eksplorasi  biodiversitas . Kediri:  Prosiding  Seminar  Nasional
VI Hayati 2018. Safni,  I.  (2018).  Berdaya  Lewat  Rumput Laut Melalui Program Pemberdayaan  Masyarakat. Jurnal Pengabdian  Al-Ikhlas  Universitas Islam Kalimantan Muhammad Arsyad Al Banjary , 4 (1), 30–52. Soekartawi.  (2002). Analisis  Usaha  Tani . Jakarta: Universitas Indonesia.
Sri  Wahyuni,  I.  (2014).  Analisis  Peluang
Dan Tantangan Objek Wisata Taman Laut Kepulauan Banyak Di
Kabupaten  Aceh  Singkil. Jurnal Ekonomika , 1 (2), 1–14. Sudiyono.  (2001). Pemasaran  Pertanian . Malang: Universitas Muhammadiyah Malang.
Sulistiyowati,  A.  T.  (2017). Arahan
Pengembangan Kawasan Pantai Pangempang  di  Kecamatan  Muara Badak Kabupaten Kutai Kartanegara . Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar.