pISSN : 2355-9942, eISSN:2656-792X Terakreditasi Nasional, Dirjen Pendidikan Tinggi, Riset, dan Teknologi
Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi RI S.K. No. 105/E/KPT/2022 Received: 28 September 2022, Accepted: 10 Mei 2023 Published online: 25 Juni 2023 Doi: https://doi.org/10.35508/nukleus.v10i1.8322 https://ejurnal.undana.ac.id/index.php/nukleus/article/view/8322

## ANALISIS EKONOMI RUMAHTANGGA USAHA TERNAK BABI DI KECAMATAN KUWUS KABUPATEN MANGGARAI BARAT
( Economic household analysis on pigs farms in Kuwus Sub-District West Manggarai Regency )
Hendrikus D. Tukan * , Nautus S. Dalle, Elisabeth Y. Nugraha Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian dan Peternakan, Universitas Katolik Indonesia Santu Paulus Ruteng,
Jalan Ahmad Yani, No 10, Ruteng 151016 NTT, Indonesia Correspondent author email: demontukan@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis 1) kontribusi usaha ternak babi dalam ekonomi rumahtangga dan 2) faktor-faktor  yang  mempengaruhi  pendapatan  usaha  ternak  babi  dalam  meningkatkan  pendapatan  ekonomi rumahtangga  di  Kecamatan  Kuwus  Kabupaten  Manggarai  Barat.  Metode  penelitian  yang  dijalankan  adalah dengan  cara purposive  sampling (dengan  sengaja)  di  Kecamatan  Kuwus.  Metode  penentuan  sampelnya dilakukan  secara  acak  sehingga  memperoleh  sebanyak  20  orang  responden  dengan  kriteria  responden  yakni peternak yang pengalaman berternaknya minimal selama 5 (lima) tahun. Variabel yang dianalisis adalah analisis kontribusi  usaha  peternakan  babi  terhadap  total  pendapatan  ekonomi  rumahtangga  peternak  babi  dan  analisis faktor-faktor  yang  mempengaruhi  usaha  peternakan  babi.  Presentase  usaha  ternak  babi  terhadap  kontribusi pendapatan  ekonomi  rumahtangga  bagi  peternak  babi  di  Kecamatan  Kuwus  Kabupaten  Manggarai  sebesar 30,03%  dengan  total  pendapatannya  sebesar  Rp.  10.401.158,29/tahun.atau  setara  dengan  Rp. 2.886.373,75/bulan.  Faktor-faktor  yang  secara  dominan  mempengaruhi  pendapatan  ekonomi  rumahtangga dalam  usaha  ternak  babi  adalah  jumlah  kepemilikan  ternak  babi,  pendapatan  usahatani  non  ternak  babi  dan pendapatan non usahatani sedangkan faktor yang secara signifikan tidak mempengaruhinya adalah faktor umur peternak dan faktor luas penggunaan lahan pertanian.
Kata-kata kunci: ekonomi rumahtangga, kontribusi, pendapatan, ternak babi, usaha tani

## ABSTRACT
The Study aimed to analyze 1) the contribution for pig farmers in household economy and 2) factors that effect the income of pig livestock business in increasing household economic income in Kuwus Subdistrict of West Manggarai Regency. Trial Method used is a purposive sampling in Kuwus Subdistrict. The sample determinant method was done randomly to get 20 respondents and respondents criteria the farmers pig experience at least 5 (five) years. Variables evaluated is analysis of the  contribution of pig farming business to the  total economic income of pig farmers' households and factors influencing the analysis business pig farm. The percentage for pig farmers  against  the  contribution  economic  income  household  for  a  pig  farmer  in  Kuwus  Subdistrict  West Manggarai  30.03  %  with  a  total  their  income  as  much  as  Rp.  10,401,158.29/years  or  equivalent  to  Rp. 2,886,373.75/month.  The  factors  that  affect  a  domineering  manner  in  economic  income  household  for  pig farmers  is  ownership  of  cattle  swine,  non-pig  farmer  income,  and  non-farm  income  while  factors  that significantly is age of the farmer and the widespread ose of  agliculture land.
Keyword: household economic, contribution, income, pigs, farming

## PENDAHULUAN
Pembangunan  peternakan  merupakan bagian  integral  dari  pembangunan  pertanian khususnya  dan  pembangunan  Nasional  pada umumnya,  sehingga  memiliki  nilai  yang strategis  dalam  pemenuhan  kebutuhan  manusia akan protein hewani (Gawang et al ., 2022). Sub sektor  peternakan  merupakan  salah  satu
penyumbang  pendapatan  karena  komoditi peternakan  menjadi  salah  satu  alternatif  mata pencaharian  oleh  masyarakat,  dimana  mampu menyumbang  keuntungan  yang  besar  serta menyediakan lapangan pekerjaan bagi masyarakat  dan  disamping  itu  juga  dapat mengurangi angka pengangguran karena mampu
menciptakan  lapangan  pekerjaan  sendiri,  dalam hal  ini  masyarakat  membutukan  daging  untuk kebutuhan  pangan  dan  membutuhkan  ternak sebagai  peluang  bisnis  bagi  masyarakat  dalam kehidupan sehari-hari dalam menunjang kesejahteraan keluarganya (Tukan et al., 2020) . Teori  ekonomi  menyatakan  bahwa rumahtangga  sebagai  unit  produksi  sehingga rumahtangga  akan  memaksimalkan  keuntungan dan  juga  sekaligus  unit  konsumsi  rumahtangga bertujuan  untuk  memaksimalkan  kegunaan. Teori  ekonomi  tersebut  dalam  rumahtangga ternak  babi  di  pedesaan  bukanlah  dua  hal  yang terpisah  melainkan  merupakan  satu  kesatuan unit  dalam  ekonomi  sehinggah  mampu mewujudkan  fungsi  dan  keuntungan  itu  sendiri (Woel, 2014).    Harga  faktor  produksi  dan  upah tenaga  kerja  akan  mempengaruhi  pola  produksi dan  konsumsi  rumahtangga.  Oleh  karena  itu produksi  mempengaruhi  keputusan  untuk konsumsi  dalam  menunjang  kesejahteraan keluarga  melalui  pengaruh  pendapatan  total rumahtangga  seperti  pendapatan  usaha  ternak babi, pendapatan usaha tani non ternak babi dan pendapatan non usahatani serta biaya pengeluaran rumahtangga (Tukan , 2019). Usaha  ternak  babi  di  Propinsi  Nusa Tenggara Timur (NTT) semakin  terus berkembang  yang  berorientasi  pada  pasar  atau bertujuan  secara  komersial.  Pada  umumnya ternak  babi  sangat  berperan  penting  dalam kehidupan  sosial  ekonomi  dan  budaya masyarakat  NTT  karena  segala  urusan  setiap individu  mulai  dari  lahir  sampai  matipun  pasti membutuhkan  ternak  babi  ataupun  dagingnya. Seperti  ada  pepatah  kuno  yang  masih membudaya  di  masryarakat  NTT  adalah  pesta tanpa  daging  babi  bagaikan  sayur  tanpa  garam (Tukan,  2019).  Hal  ini  karena  ternak  babi tersebar  merata  di  seluruh  pelosok  NTT  selalu digunakan    sebagai    hewan    kurban    dalam upacara    adat,    mahar  atau  belis  dan    sumber daging  dalam    berbagai    acara.  Kabupaten Manggarai  Barat  merupakan  salah  satu
kabupaten  di  pulau  Flores  yang  memiliki populasi  ternak  babi  yang  terus  meningkat dalam  periode  2016-2020  karena  menunjang kehidupan  sosial  masyarakat  lokal  daerah Manggarai  raya  dan  Flores  serta  mendukung kehadiran  sentra  pariwisata  premium  di  kota Labuan Bajo (BPS Kabupaten Manggarai Barat dalam  angka,  2021).  Akibat  dari  permintaan daging  babi  dari  sektor  wisata  tersebut, masyarakat  dan  peternak  babi  di  daerah Manggarai raya dapat dan mampu memanfaatnnya  sebagi  peluang  bisnis  guna memenuhi pendapatan ekonomi
rumahtangganya (Tukan et al. , 2023).
Pendapatan ekonomi rumahtangga peternak  babi  di  Kabupaten  Manggarai  Barat tidak terlepas dari faktor-faktor produksi berupa lahan, ternak, konsumsi dan tenaga kerja. faktor- faktor  tersebut  merupakan  satu  unit  kesatuan dalam  meningkatkan  pendapatan  peternak karena  tingginya  permintaan  akan  ternak  dan daging  babi  di  daerah  Manggarai  raya  dan Flores.  Hal  ini  bisa  dilihat  dari  populasi  ternak babi  yang  ada  di  Manggarai  Barat  tahun  2020 mencapai  140.311  ekor  yang  tersebar  di  12 Kecamatan  (BPS  Kabupaten  Manggarai  Barat dalam angka, 2021). Kondisi tersebut disamping merupakan tantangan, sekaligus juga merupakan peluang  bagi  masyarakat  Mabar  untuk mengembangkan  usaha  peternakan  dalam mendukung kesejahteraan ekonomi rumahtangga  petani  dikarenakan  produksinya cukup  tinggi  sehingga  perlu  dikaji  dengan menganalisis “pendapatan ekonomi rumahtangga  peternak  babi  dan  faktor-faktor yang  mempengaruhinya”.  Tujuan  penelitian  ini adalah  untuk  menganalisis  kontribusi  usaha ternak  babi  dalam  ekonomi  rumahtangga  dan faktor-faktor  yang  mempengaruhi  pendapatan usaha  ternak  babi  dalam  meningkatkan pendapatan ekonomi rumahtangga di Kecamatan Kuwus,  Kabupaten  Manggarai  Barat,  Provinsi Nusa Tenggara Timur.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  ini  telah  dilaksanakan  pada bulan  Desember  2021  sampai  Maret  2022  di Kecamatan Kuwus Kabupaten Manggarai Barat.

## Metode Penentuan Sampel
Penentuan  sampel  berdasarkan purposive sampling yaitu  penentuan  secara  sengaja  yaitu
dipilih  Kecamatan  Kuwus,  dengan  dasar pertimbangan  memiliki  jumlah  populasi  ternak babi  terbanyak  dikabupaten  Manggarai  Barat. Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah  seluruh masyarakat  petani  ternak  babi  di  Kecamatan Kuwus  dengan  kriteria  pengalaman  berternak babi  minimal  5  (lima)  tahun,  pernah  menjual ternak  dua  (2)  tahun  terakhir,  serta  jumlah
kepemilikan ternak minimal satu (1) unit ternak babi dewasa. Untuk memudahkan analisis maka kepemilikan  ternak  didasarkan  dengan  ukuran Satuan Ternak (ST). Penggunaan ST dimaksudkan  untuk  memperoleh  bobot  kualitas data  dengan  ukuran  standar  karena  dengan menggunakan  ST  akan  dioperoleh  nilai  dengan standar  yang  sama.  Sedangkan  apabila menggunakan satuan  ekor maka  akan  diperoleh bobot nilai yang berbeda. Oleh karena itu, untuk nilai  satuan  ternak  babi  ditetapkan  sebagai berikut: 1). Anak babi berumur < 6 bulan setara dengan 0,1 ST, 2). Babi muda umur 0,5 sampai 1  tahun  setara  dengan  0,2  ST,  dan  3).  Babi dewasa  umur  >  1  tahun  setara  dengan  0,4  ST (Tukan et al., 2019).

## Metode Pengambilan Data
Pengumpulan data telah dilakukan dengan menggunakan metode survei untuk mendapatkan  data  primer  dan  data  sekunder. Pengumpulan  data  primer  langsung  dari responden  dengan  berpedoman  pada  kuesioner yang  sudah  disiapkan.  Data  sekunder  diperoleh dari  laporan-laporan  instansi  terkait  atau lembaga serta hasil penelitian maupun referensi lainnya yang ada berhubungan dengan penelitian ini.

## Jenis dan Sumber Data
Jenis  dan  sumber  data  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah:  1.  Data  kualitatif yaitu  data  yang  dapat  menggambarkan  dan menjelaskan  mengenai  sistem  pemeliharaan ternak  babi.  2.  Data  kuantitatif  yaitu  data  yang berupa  angka-angka  biaya  produksi  dan pengeluaran  ekonomi  rumahtangga  peternak seperti: usaha ternak babi, usaha tani non ternak babi,  non  usaha  tani  dan  biaya-biaya  lain  yang berhubungan  dengan  ekonomi  rumahtangga peternak babi.

## Metode Analisis Data
Analisis
Pendapatan Ekonomi Rumahtangga  Peternak  Babi. Data-data  yang akan  diperloeh  dari  hasil  wawancara  responden dilapangan  diolah  dan  ditabulasi  dengan menggunakan  miscrosoft  excel,  kemudian  data dianalisis  dengan  menggunakan  metode  analisis pendapatan dan diolah dengan model pendekatan ekonometri  serta  dijelaskan  secara  deskriptif. Pendapatan  bersih  dari  kegiatan  beternak  babi, dapat  dihitung  dengan  rumus  (Tukan et  al., 2019): π =  TR – TC.  dimana π =  Total pendapatan  atau  keuntungan  yang  diperoleh  dari
peternak  babi  (Rp/tahun),  TR  =  Total  revenue atau  penerimaan  yang  diperoleh  peternak  babi (Rp/tahun),  TC  =  Total  biaya  yang  dikeluarkan peternak babi (Rp/tahun).
Total  pendapatan  usaha  ternak  babi terhadap  pendapatan  rumahtangga  peternak dihitung  dengan  menggunakan  persamaan  yang merumuskan  struktur  pendapatan  di  pedesaan adalah (Tukan et al , 2019): I = ∑ Pi + ∑ Npi dimana I = Pendapatan total rumahtangga, Pi  = Pendapatan dari sektor pertanian ke-I, Npi =  Pendapatan  dari  sektor  non  pertanian  ke-i. Pendapatan  usahatani  merupakan  selisih  antara penerimaan  dan  biaya,  sedangkan  pendapatan non  usahatani  merupakan  hasil  yang  diperoleh dari  upah  untuk  setiap  tenaga  kerja  yang dicurahkan  di  pasar  tenaga  kerja  maka  dengan memasukan  pendapatan  lain,  pendapatan  total rumahtangga dapat dirumuskan: I = (P q1 Q i – P xi X i )  +  W  +  V.  dimana  I  =  Pendapatan rumahtangga, P qi = Harga output pertanian ke-I, Q i =  Jumlah output pertanian  ke-I,  P xi =  Harga input pertanian ke-I, H i = Jumlah input pertanian ke-I, W = Pendapatan off-farm, V = Pendapatan lain (non kerja).
Analisis Faktor-Faktor Yang
Mempengaruhi  Pendapatan  Ekonomi  Rumah tangga. Faktor-faktor  yang  mempengaruhi pendapatan  ekonomi  rumahtangga  dapat  dilihat dengan menggunakan Model Pendekatan Ekonometri  dengan  menggunakan  analisis Regresi  Linear  Berganda  (alat  bantu  (SPSS  13) Statistical Package for Social Sciences ). Analisis Regresi  Linear  Berganda  digunakan  untuk mengukur  pengaruh  antara  lebih  dari  satu variabel  prediktor  (variabel  bebas)  terhadap variabel  terikat  dan  memberikan  kemudahan bagi pengguna untuk memasukan lebih dari satu variabel  prediktor  dengan  model  penduga (Kumanireng et  al, 2017).  Model  digambarkan sebagai berikut: Ỹ = a + b1X1 + b2X2 + b3X3 + b4X4 + b5X5 + b6X6 + b7X7 + b8X8 + b9X9 + b10X10 + µ. Dimana Ỹ = Pendapatan peternak babi yang mempengaruhi berbagai faktor dalam memelihara  ternak  babi  (Rupiah/tahun,  a  = Koefisien  Intercept  (konstanta),  b1  b2  b3,,,,b10 =  Koefisien  Regresi,  X1  =  Jumlah  tanggungan keluarga  (orang),  X2  =  Umur  peternak  babi (tahun),  X3  =  Jumlah ternak  babi  dalam  satuan ternak (unit ternak), X4 = Pengalaman beternak babi  (tahun),  X5  =  Pendidikan  formal  peternak babi  (tahun),  X6  =  Jumlah  anggota  keluarga yang  terlibat  dalam  pemeliharaan  ternak  babi (HOK/jam),  X7  =  Pendapatan  usahatani  non ternak  babi  (Rp/tahun),  X8  =  Pendapatan  non
usahatani  (Rp/tahun),  X9  =  Curahan  tenaga kerja keluarga dalam usaha ternak babi (JKSP),
X10 = Luas penggunaan lahan pertanian (hektar) dan  µ  =  Variabel  lain  yang  tidak  diteliti.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Analisis  Pendapatan  Ekonomi  Rumahtangga Usaha Ternak Babi
Komponen Biaya. Biaya adalah nilai dari semua masukan ekonomi yang diperlukan, yang dapat  diperlukan  dan  dapat  diperkirakan  serta dapat diukur untuk dalam wujud barang (benda) maupun jasa selama proses produksi berlangsung,  hal  demikian  sependapat  dengan Dhae et  al., (2017)  yang  menyatakan  bahwa biaya  adalah  nilai  ekonomi  yang  dapat diperlukan selama proses produksi berlangsung. Komponen  biaya  atau  pengeluaran  pada  usaha ternak  babi  di  Kecamatan  Kuwus  Kabupaten Manggarai Barat terdiri atas biaya investasi dan biaya    operasional.    Rata-rata  biaya  investasi awal  yang  dikeluarkan  untuk  usaha  ternak  babi adalah  Rp  4.936.250,-/periode  usaha,  biaya penyusutan kandang adalah Rp 183.750.-/tahun, biaya  tenaga  kerja  sebesar  Rp234.899,-/tahun
dan  rata-rata  biaya  kesehatan  yang  dikeluarkan adalah Rp 146.250,-/tahun.
Dari  uraian  tersebut,  terlihat  bahwa  total biaya  variabel  yang  dikeluarkan  pada  proses produksi  ternak  babi  adalah  Rp2.458.649,- /tahun.  Biaya  total  yang  dikeluarkan  oleh peternak dalam satu tahun usaha adalah sebesar Rp2.642.399,-/tahun  sedangkan  total  biaya produksi yang paling tinggi adalah biaya pakan yakni  sebesar  45,51%.  Teori  ini  didukung dengan pendapat Tukan (2019) ahwa presentase biaya  produksi  secara  keseluruhan  pada  usaha ternak  babi  konvensional  masyarakat  di  pulau Flores  35-50% adalah  biaya  pakan  karena  pada umumnya  peternak  lebih  memanfaatkan  limbah industri  rumahtangga  dan  sisa  hasil  pertanian milik  sendiri  sebagai  sumber  pakan  utama  dari pada pakan komplit ataupun ransum basal yang peroleh dengan cara membeli.
Tabel 1. Total Biaya Produksi Usaha Ternak Babi di Kecamatan Kuwus Kabupaten Manggarai Barat, Tahun 2022
No Uraian N Rata-rata/tahun (Rp) % 1 Biaya Tetap ( Fixced Cost) Penyusutan 20 183.750,- 6,95% 2 Biaya Tidak tetap ( Variable Cost) Biaya Bibit 20 875.000,- 33,11% Biaya Pakan 20 1.202,- 45,51% Biaya Tenaga Kerja 20 234.899,- 8,89% Biaya Kesehatan & Kastrasi 20 146.250,- 5,33% Total 2.642.399,- 100,00% Sumber: Data Primer, 2022 Komponen Penerimaan.
Penerimaan usaha ternak babi yang dikelola oleh peternak di Kecamatan Kuwus Kabupaten Manggarai Barat diperoleh  dari  hasil  penjualan  ternak  babi,  baik lepas  sapih  maupun  hasil  penggemukan  serta induk  afkir.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat
Tukan  (2019)  bahwa  penerimaan  usaha  tani adalah perkalian antara produksi yang diperoleh dengan harga jual. Jumlah babi yang dijual oleh paternak per tahun adalah total rata-rata 6,29 ST, dengan rincian 5,13 ST anak babi dan 1,16 babi dewasa.
Tabel 2. Total penerimaan usaha ternak babi di Kecamatan Kuwus Kabupaten Manggrai Barat, Tahun 2022
No Uraian Penerimaan (Rp) 1. Nilai jual anak babi 5,13 ST @ Rp 1.080.000-,/ekor/tahun 5.540.400,- 2. Nilai jual babi dewasa 1,16 ST @ Rp 6.480.000,-/ekor/tahun 7.503.157,- Total/tahun 13.043.557,-
Sumber: Data Primer, 2022.
Harga  jual  berdasarkan  tampilah  eksterior ternak  dengan  harga  rata-rata  Rp  1.080.000,- ,/ekor  anak  babi  sedangkan  pada  babi  dewasa harga  rata-ratanya  Rp  6.480.000,-/ekor.  Hasil analisis  menunjukan  bahwa  total  rata-rata penerimaan  tunai  petani  ternak  babi  di Kecamatan Kuwus Kabupaten Manggarai Barat adalah  sebesar  Rp  13.043.557,-/tahun.  Secara ringkas  penerimaan  usaha  ternak  babi  dapat dilihat pada Tabel 2.
Komponen  Pendapatan. Pendapatan  atau laba  merupakan  selisih  antara  penghasilan penjualan  diatas  semua  biaya  dalam  periode tertentu  pendapatan  merupakan  hasil  yang diperoleh  dari  selisih  antara  total  penerimaan (TR)  dengan  total  biaya  produksi  (TC).  Tinggi rendahnya  pendapatan  akan  sangat  dipengaruhi oleh  besar  kecilnya  produksi  yang  dicapai.  Hal demikian sependapat dengan Wunda et al (2015) yang  berpendapat  bahwa  jumlah  pendapatan atau  laba  sangat  tergantung  pada  jumlah penerimaan dan besarnya biaya yang dikeluarkan dalam proses produksi. Berdasarkan hasil  analisis  biaya  dan  penerimaan  maka  rata- rata  pendapatan  yang  diperoleh  petani  ternak babi di Kecamatan  Kuwus Kabupaten Manggarai Barat dalam satu tahun usaha adalah sebesar  Rp10.401.159,-/tahun  yang  diperoleh dari  hasil  pengurangan  antara  rata-rata penerimaan Rp 13.043.557,-/tahun (dalam Tabel
1)  dan  rata-rata  pengeluaran  Rp  2.642.399,- /tahun (dalam Tabel 2).
Analisis  Kontribusi  Usaha  Ternak  Babi Terhadap Total Pendapatan Ekonomi Rumah tangga. Analisis  kontribusi  yang  dimaksud dalam  penelitian  ini  adalah  sumbangan  dari usaha peternakan babi yang di lakukan di daerah penelitian  terhadap  total  pendapatan  ekonomi rumahtangga  peternak.  Berdasarkan  hasil penelitian,  total  pendapatan  untuk  memenuhi kebutuhan  ekonomi  rumahtangga  di  Kabupaten Manggarai  Barat  sebanyak  Rp.  34.640.852,94 per tahun.  Selain  usaha ternak  babi,  para  petani juga  memperoleh  pendapatan  lain  selain  usaha ternak  babi  yakni  usaha  pertanian  dan perkebunan  seperti  kopi,  cengkeh,  padi  sawah, jagung,  jambu  mente,  kelapa,  kakao,  kemiri, hortikultura,  berdagang,  beternak  ternak  lain selain ternak babi, pegawai swasta, PNS dan lain sebagainya  baik  yang  dikerjakan  oleh  kepala keluarga  ataupun  anggota  rumahtangga.  Hal tersebut  juga  dikemukakan  dalam  Tukan et  al (2023)  tentang  kontribusi  usaha  ternak  babi terhadap  rumahtangga  peternak  yang  diperoleh peternak  meliputi,  usaha  tenak  babi,  usaha  tani non ternak babi dan pendapatan non usaha tani. Sehingga, total pendapatan ekonomi rumahtangga  dihitung  dari  pendapatan  usaha ternak  babi,  pendapatan  usaha  non  ternak  babi dan pendapatan non usaha tani.
Tabel  3.  Rata-rata  pendapatan  peternak  babi  dalam  kontribusi  ekonomi  rumah  tangga (rp/thn/responden), tahun 2018
No Sumber Pendapatan Rp % 1 Usaha Ternak Babi 10.401.158,29 30,03 2 Usaha Tani Non Ternak Babi 17.264.200,46 49,84 3 Non Usaha Tani 6.975.494,19 20,14 Jumlah 34.640.852,94 100,00
Sumber: Data Primer, 2022
Rata-rata pendapatan peternak babi dalam kontribusi  ekonomi  rumahtangga,  usaha  ternak babi menyumbang sebesar 30,03% dengan nilai pendapatan  sebanyak  Rp.  10.401.158,29  dari total  nilai  pendapatan  rumahtangga  sebanyak Rp.  34.640.852,94/tahun.  Sedangkan  presentase pendapatan usaha tani dan non ternak babi serta non usaha tani, masing-masingnya menyumbang sebanyak  49,84%  dan  20,14%.  Dilihat  dari persentase  terhadap  pendapatan  ekonomi rumahtangga  tersebut,  sumbangan  pendapatan usaha  tani  non  ternak  babi  lebih  tinggi  dari usaha ternak babi. Hal ini dikarenakan mayoritas masyarakat  di  Kecamatan  Kuwus  Kabupaten
Manggarai  Barat  masih  beranggapan  bahwa usaha  ternak  babi  sebagai  usaha  sambilan. Sehingga  masyarakat  kurang  fokus  pada  satu jenis usaha karena jenis komoditi pertanian yang usahakan  oleh  para  petani-ternak  sangat beragam  seperti  usaha  ternak  ayam,  sapi,  padi sawah, jagung, kopi, cengkeh, kemiri dan sayur- sayuran.  Hal  ini  didukung  dengan  pendapat Woel  (2014)  yang  menyatakan  bahwa, pendapatan  adalah  jumlah  penghasilan  riil  dari seluruh anggota rumahtangga yang disumbangkan  untuk  memenuhi  kebutuhan bersama maupun perseorangan dalam rumahtangga.
Dari
gambaran kontribusi total pendapatan  ekonomi  rumahtangga  dapat  dilihat bahwa ketiga usaha tersebut sudah mendapatkan keuntungan  yang  cukup  tinggi,  yakni  rata-rata pendapatan/bulan  adalah  Rp  2.886.737,75  dari total  rata-rata  pendapatan/tahunnya  sebesar  Rp 34.640.852,94.  Jika  dibandingkan  dengan  Upah Minimum  Regional  NTT  dengan  rata-rata Rp1.200.000,-/bulan maka ada surplus pendapatan ekonomi rumahtangga sebanyak Rp 1.686.737,75/bulan  dari  total  taraf  layak  hidup untuk daerah NTT. Oleh karena itu, maka pada masa  yang  akan  datang,  usaha  ini  harus  tetap dipertahankan dan kinerja pengelolaannya harus ditingkatkan  sehingga  memberikan  kontribusi pendapatan rumahtangga terhadap petani/peternak yang lebih besar lagi.

## Faktor-Faktor  Yang  Mempengaruhi Usaha Ternak Babi
Berdasarkan  persamaan  regresi  linear berganda (Tabel 4) maka dilihat nilai konstanta pengaruh  (X1),  (X2),  (X3),  (X4),  (X5),  (X6), (X7), (X8), (X9) dan (X10) terhadap (Y) dalam usaha  ternak  babi  di  Kecamatan  Kuwus Kabupaten  Manggarai  Barat  adalah  sebesar 4,954.  Hal  ini  menunjukan  bahwa  jika  nilai variabel  bebas  (variabel  X)  bernilai  nol  atau tidak ada maka pendapatan ekonomi rumahtangga  pada  usaha  ternak  babi  bernilai 3,259. Artinya walaupun tanpa adanya pengaruh variabel  constant  (X1,X2,,,X10)  peternak  babi
tetap memperoleh pendapatan ekonomi rumahtangga dalam usaha ternak babi (Y).
Nilai  koefisien  regresi  masing-masing variabel  bebas  yang  berpengaruh  dominan terhadap  pendapatan  ekonomi rumahtangga  (Y) adalah  sebagai  berikut:  1)  Koefisien  regresi jumlah  kepemilikan  ternak  babi  (X3)  sebesar 0,431  artinya  jika  (X3)  meningkat  maka  (Y) akan ikut mengalami peningkatan sebesar 0,431 rupiah. Semakin tinggi (X3) maka akan semakin tinggi  pula  (Y)  diterima  peternak  dalam  usaha ternak  babi  atau  setiap  penambahan  (X3) maka  akan  meningkatkan  (Y)  sebesar  43,1%. Dengan  asumsi  variabel  lain  konstan.  2) Koefisien  regresi  pendapatan  usahatani  non ternak babi (X7) sebesar 0,764 artinya jika (X7) meningkat maka pendapatan ekonomi rumahtangga  peternak  babi  (Y)  akan  ikut mengalami  peningkatan  sebesar  0,764  rupiah. Semakin tinggi (X7) maka  akan semakin tinggi pula  (Y)  atau  setiap  penambahan  (X7)  maka akan  meningkatkan (Y) sebesar  76,5%. Dengan asumsi  variabel  lain  konstan.  3)  Koefisien regresi  pendapatan  non  usahatani  (X8)  sebesar 0,375  artinya  jika  (X8)  meningkat  maka  (Y) akan ikut mengalami peningkatan sebesar 0,375 rupiah. Semakin tinggi (X8) maka akan semakin tinggi  pula  (Y)  yang  diterima  peternak  dalam usaha  ternak  babi  atau  setiap  penambahan (X8)  maka  akan  meningkatkan  (Y)  sebesar 37,5%. Dengan asumsi variabel lain konstan.
Tabel 4. Hasil Regresi Linear Berganda Dari Variabel Bebas
Model Coefficients a sig 1 (Constant) 3.259 .000 X1 (Jumlah Tanggungan Keluarga) .085 .381 X2 (Umur Peternak Babi) -.050 .580 X3 (Jumlah Ternak Babi Yang Dipelihara) .431 .000*** X4 (Pengalaman Beternak Babi) .082 .275 X5 (Tingkat Pendidikan Peternak Babi) .039 .497 X6  (Jumlah  Anggota  Keluarga  Yang  Terlibat  Dalam Pemeliharaan Ternak Babi) .023 .534 X7 (Pendapatan Usahatani Non Ternak Babi) .764 .000*** X8 (Pendapatan Non Usahatani) .375 .000*** X9 (Curahan Waktu Anggota Keluarga) .003 .823 X10 (Luas Penggunaan Lahan Pertanian) -.015 .932 F hitung :  20,136 F Tabel :  1,94 t Tabel
:  1,661
Ket ***
: signifikan pada derajad α = 0,05 Sumber : Data Primer, 2021(diolah)
Pengaruh  variabel  umur  peternak  babi (X2)  terhadap  variabel  pendapatan  ekonomi
rumahtangga  (Y). Hasil  pengujian  hipotesis diperoleh  bahwa  variabel  umur  peternak  babi
(X2)  berpengaruh  secara  signifikan  tidak berpengaruh  terhadap  pendapatan  ekonomi rumahtangga  usaha  ternak  babi  di  Kabupaten Manggarai  barat.  Hal  ini  dibuktikan  dari  hasil perhitungan  regresi  linear  berganda  diperoleh nilai  signifikasi  sebesar  -0,050  sedangkan tingkat signifikasi α = 0,05, jadi nilai signifikasi 0,580  ≤  0,05  maka  keputusanya  mene rima  H0 dan  menolak  H1  yang  berarti  bahwa  variabel umur peternak secara signifikan tidak berpengaruh  terhadap  pendapatan  ekonomi rumahtangga dalam usaha ternak babi walaupun sebagian  peternak  babi  di  wilayah  penelitian memiliki usia yang berkisar 28 tahun sampai 62 tahun  sehingga  usia  peternak  babi  tergolong produktif.  Hal  ini  didukung  dengan  pendapat Tukan  (2019)  menyatakan,  para  petani  yang lanjut usia biasanya fanatik terhadap tradisi dan sulit  untuk  berikan  pengertian-pengertian  yang dapat megubah cara pikir dan cara pandang guna meningkatkan kemajuan dari segi usahataninya, cara  kerja  dan  cara  hidupnya  serta  petani  ini bersikap apatis terhadap adanya teknologi baru.
Pengaruh  variabel  jumlah  ternak  babi yang  dipelihara  (X3)  terhadap  variabel pendapatan ekonomi rumahtangga (Y). Hasil pengujian  hipotesis  membuktikan  bahwa  (X3) sangat  berpengaruh  terhadap  pendapatan ekonomi  rumahtangga  peternak  babi  di Kabupaten  Manggarai  barat  (Y).  Hal  ini dibuktikan  dari  hasil  analisis  regresi  linear berganda  yaitu  dengan  nilai  t  hitung  4,311  > 1,987  t  Tabel  sesuai  dengan  tingkat signifikasinya  α  =  0,05  atau  nilai  signifikasi 0,000  <  0,05  yang  berarti  tingkat  signifikasi lebih  besar  dari  pada  nilai  signifikan  yang dihasilkan atau 0,05 > 0,000 maka keputusannya adalah  menolak  H0  dan  menerima  H1  yang berarti  bahwa  (X3)  berpengaruh  nyata (signifikan)  terhadap  (Y).  Jumlah  ternak  babi yang dipelihara sangat mempengaruhi pendapatan  ekonomi  rumahtangga  karena semakin banyak ternak yang dipelihara semakin tinggi  jumlah  ternak  babi  yang  dijual.  Hal  ini didukung  dengan  pendapat  Tukan et  al (2019) menyatakan,  dengan  skala  kepemilikan  ternak yang  banyak  akan  mempengaruhi  pendapatan yang diperoleh peternak dimana semakin banyak kepemilikan  ternak  akan  menambah  jumlah penjualan serta dapat menekan biaya-biaya yang dikeluarkan dalam pemeliharaan ternak.
Variabel  pendapatan  usahatani  non ternak babi (X7) terhadap variabel pendapatan ekonomi rumahtangga (Y). Hasil pengujian  hipotesis  membuktikan  bahwa  (X7)
sangat  berpengaruh  terhadap  (Y).  Hal  ini dibuktikan  dari  hasil  analisis  regresi  linear berganda  yaitu  dengan  nilai  t  hitung  7,264  > 1,987  t  Tabel  sesuai  dengan  tingkat signifikasinya  α  =  0,05  atau  nilai  signifikasi 0,000  <  0,05  yang  berarti  tingkat  signifikasi lebih  besar  dari  pada  nilai  signifikan  yang dihasilkan atau 0,05 > 0,000 maka keputusannya adalah  menolak  H0  dan  menerima  H1  yang berarti  bahwa  (X7)  berpengaruh  nyata (signifikan)  terhadap  (Y)  sehingga  dari pendapatan  usahatani  non  ternak  babi  tersebut petani dapat memanfaatkannya untuk kepentingan  usaha  ternak  babi  dan  kepentingan sosial  ekonomi  rumahtangga.  Hal  ini  didukung dengan  pendapat  Tukan et  al (2019) menyatakan, pendapatan adalah jumlah penghasilan riil dari seluruh anggota rumahtangga yang disumbangkan untuk memenuhi kebutuhan bersama maupun perseorangan dalam rumahtangga.
Variabel pendapatan non usahatani (X8) terhadap  variabel  pendapatan  ekonomi rumah tangga (Y). Hasil pengujian membuktikan  bahwa  (X8)  sangat  berpengaruh terhadap  (Y).  Hal  ini  dibuktikan  dari  hasil analisis  regresi  linear  berganda  yaitu  dengan nilai  t  hitung  3,758  >  1,987  t  Tabel  sesuai dengan tingkat signifikasinya α = 0,05 atau nilai signifikasi  0,000  <  0,05  yang  berarti  tingkat signifikasi lebih besar dari pada nilai signifikan yang  dihasilkan  atau  0,05  >  0,000  maka keputusannya adalah menolak H0 dan menerima H1 yang berarti bahwa (X8) berpengaruh nyata (signifikan)  terhadap  (Y)  sehingga  dari pendapatan  non  usahatani  tersebut  peternak dapat  memanfaatkannya  untuk  kepentingan usaha ternak  babi  dan  untuk  kepentingan  sosial ekonomi rumahtangga. Hal ini didukung dengan pendapat Tukan (2019) menyatakan, pendapatan adalah  jumlah  penghasilan  riil  dari  seluruh anggota rumahtangga yang disumbangkan untuk memenuhi kebutuhan bersama maupun perseorangan dalam rumahtangga.
Variabel luas penggunaan lahan pertanian  (X10)  dalam  variabel  pendapatan ekonomi  rumah  tangga  (Y). Hasil  pengujian hipotesis  yang  diperoleh  bahwa  variabel  luas penggunaan  lahan  pertanian  (X10)  berpengaruh secara  signifikan  terhadap  pendapatan  ekonomi rumahtangga  usaha  ternak  babi  di  daerah penelitian.  Hal  ini  dibuktikan  dari  hasil perhitungan  regresi  linear  berganda  diperoleh nilai  signifikasi  sebesar  -0,012  sedangkan tingkat signifikasi α = 0,05, jadi nilai signifikasi
0,05  >  -0,012  maka  keputusanya  menerima  H0 dan  menolak  H1  yang  berarti  bahwa  luas penggunaan  lahan  pertanian  secara  signifikan tidak berpengaruh terhadap pendapatan ekonomi rumahtangga.  Hal  tersebut  didukung  dengan pendapat  Hartono  (2011)  bahwa,  lahan  untuk usahatani  di  negara  berkembang  umumnya sempit  yaitu  kurang  dari  satu  hektar.  Pada keadaan tersebut rumahtangga petani tidak dapat
memenuhi  kehidupan  keluarganya  sehingga rumahtangga petani lahan sempit harus mencari nafkah  sampingan  seperti  buruh,  industri  dan sebagainya.  Oleh  karena  itu  usaha  peternakan babi di Kabupaten Manggarai barat menganggap beternak babi dijadikan sebagai pekerjaan utama dalam memperoleh pendapatan ekonomi rumahtangga.

## KESIMPULAN
1. Presentase  usaha  ternak  babi  terhadap kontribusi pendapatan ekonomi rumahtangga bagi  peternak  babi  di  Kecamatan  Kuwus Kabupaten  Manggarai  sebesar  30,03% dengan total pendapatannya sebesar Rp.10.401.158,29/  tahun  atau  setara  dengan
Rp.2.886.373,75/bulan. 2. Faktor-faktor  yang  secara  dominan
mempengaruhi pendapatan ekonomi
rumahtangga  dalam  usaha  ternak  babi  adalah jumlah  kepemilikan  ternak  babi,  pendapatan usahatani  non  ternak  babi  dan  pendapatan  non usahatani  sedangkan  faktor  yang  secara signifikan tidak mempengaruhinya adalah faktor umur peternak dan faktor luas penggunaan lahan pertanian

## SARAN
Perlu  dilakukan  penelitian  lanjutan tentang  ekonomi  rumahtangga  dari  sektor
peternakan babi dalam mensejahterakan rumahtangga di daerah Manggarai Raya.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan  Terimakasih  diucapkan  kepada: (1)  Prodi  Peternakan  dan  LPPM  Universitas Katolik  Indonesia  Unika  Santu  Paulus  Ruteng yang  telah  memfasilitasi  kegiatan  penelitian berlangsung. (2) Masyarakat Kecamatan Kuwus
sebagai  responden  yang  dengan  kerelaannya telah mengakomodir dan mengizinkan berlangsungnya  kegiatan  penelitian  di  daerah Kabupaten Manggarai Barat.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten  Manggarai Barat.  2021.  Kabupaten  Manggarai  Barat Dalam  Angka.  Provinsi  Nusa  Tenggara Timur.
Dhae  A,  Lole  UR,  Niron  SS.  2017.  Analisis Kelayakan  Finansial  Usaha  Ternak  Babi di  Kabupaten  Nagekeo. Jurnal  Nukleus Peternakan . 4 (2): 147-154. https://doi.org/10.35508/nukleus.v4i2.824
Gawang  EA,  Luruk  MY,  Nono  OH,  Keban,  A. 2022.  Analisis  Usaha  Ternak  Babi  Di Kabupaten Alor. Jurnal Nukleus Peternakan . 9 (1): 9-16. https://doi.org/10.35508/nukleus.v9i1.549 2 Hartono B. 2011. Analisis Ekonomi
Rumahtangga  Peternak  Sapi  Potong  di Kecamatan Damsol Kabupaten Donggala,
Provinsi Sulawesi Tengah. Jurnal Ternak Tropika. 12 (2): 60-70.
Kumanireng  SSP,  Lole  UR,  Niron  SS.  2017.
Analisis Faktor-Faktor Yang
Mempengaruhi  Permintaan  Daging  Di
Bajawa. Jurnal  Nukleus  Peternakan. 4 (1): 56 – 64. https://doi/10.35508/nukleus.v4i1.813
Tukan HD. 2019. Analisis Pendapatan Ekonomi Rumahtangga  Usaha  Ternak  Babi  Di Kabupaten  Flores  Timur,  Provinsi  Nusa Tenggara Timur  (Doctoral  dissertation, Universitas Brawijaya).
Tukan  HD,  Hartono  B,  Nugroho  BA.  2019. Household  Economic  Analysis  on  Pig Farms  in  East  Flores  Regency  East  Nusa Tenggara  Province. IRJAES. 4  (4):  190- 195.
Tukan  HD,  Hartono  B,  Nugroho  BA.  2020.
Profile  of  Pig  Farms  in  Bantala  Village Lewolema  Sub-district  East  Flores Regency  East  Nusa  Tenggara  Province. IRJAES . 5 (1): 74-77.
Tukan  HD,  Utama  WG,  Luju  MT.  2023. Analisis  Kelayakan  Usaha  Di  Kecamatan Kuwus Kabupaten Manggarai Barat. JAS. 8 (1): 26-31. https://doi.org/10.32938/ja.v8i1.3810 Woel EF. 2014. Analisis Pengaruh Pendapatan Rumahtangga Terhadap Konsumsi Daging  dan  Telur  di  Kecamatan  Suluun Tereran  Kabupaten  Minahasa  Selatan. Jurnal Zootek 34(1): 37-47. https://doi.org/10.35792/zot.34.1.2014.38 70
Wunda  AB,  Keban  A,  Nalle  AA.  2014. Kontribusi Usaha Ternak Babi Terhadap Pendapatan  Peternak  Di  Kecamatan Wawewa Barat Kabupaten Sumba Barat. Jurnal  Nukleus  Peternakan. 1  (2)  100- 107. https://doi.org/10.35508/nukleus.v1i2