## PENGUATAN KELEMBAGAAN TANI MELALUI  IMPLEMENTASI VALUE CO-CREATION ANTARA PETANI DAN BANDAR PADA RANTAI PASOK SAYURAN DATARAN TINGGI
DI JAWA BARAT
(Suatu Kasus Di Kecamatan Ciwidey, Kabupaten Bandung)
Strengthening Of Farmer Institutions Through Implementation Of Value Co-Creation Between Farmers And Wholesaler On The High Flat Vegetable Supply Chain In West Java (A Case In Ciwidey Sub-District, Bandung Regency)
Rahmat Prasetya 1 , Tomy Perdana 2 dan Tuti Karyani 2
1) Mahasiswa Pascasarjana Fakultas Pertanian Universitas Padjajaran
2) Dosen Fakultas Pertanian Universitas Padjajaran Korespondensi Penulis, Email : bangimat84@gmail.com
Diterima : Maret 2018
Disetujui terbit : April 2018

## ABSTRACT
Growth  of  vegetable  agribusiness  accompanied  by  an  increase  in  the  amount  of  vegetable consumption  makes  vegetables  as  a  strategic  commodity  that  has  the  opportunity  to  be  developed, one of which is the production center in Bandung regency. However, there are still many problems in vegetable supply chain systems such as low and inconsistent product quality, long marketing chains, lack of transparency and inequity in the distribution of risk-profit among supply chain members causing inequality  in  the  supply  chain  and  causing  powerlessness  of  small  farmers.  To  improve  the  supply chain system of vegetables as well as to increase the empowerment of farmers, intervention through a series of workshops  with value co-creation approach in two groups of farmers and vegetable farmers in Kecamatan Ciwidey in 2017 with the aim to access structured markets. This study aims to find out how  the  implementation  of  value  co-creation  between  farmers  and  bandar  with  reference  to  the framework  ADTR  (Access,  Dialogue,  Transparency  and  Risk-Benefit)  which  is  a  modification  of  the DART value  co-creation framework.  The  research  design is  done  quantitatively  by  survey technique. Data  analysis method  used  is  descriptive  statistical  analysis  to  explain  the  condition  that  occurred in the  field  based  on  interview  result  using  questionnaire.  The  result  of  data  analysis  shows  that  the implementation  of value  co-creation  between  farmer  and  bandar  has  run  well  and  fulfill  the  rules  on the  four  dimensions  of  the  ADTR  framework  with  the  highest  value  of  the  implementation  of transparency, dialogue, information access and risk-benefit assessment.
Keyword : value co-creation, vegetables supply chain, ADTR Framework, farmer, wholesaler

## ABSTRAK
Perkembangan  agribisnis  sayuran  yang  disertai  dengan  peningkatan  jumlah  konsumsi  sayuran menjadikan  sayuran  sebagai  komoditas  strategis  yang  memilki  peluang  untuk  dikembangkan,  salah satunya  di  daerah  sentra  produksi  di  Kabupaten  Bandung.  Namun  demikian  masih  banyak permasalahan  dalam  sistem  rantai  pasok  sayuran  seperti  kualitas  produk  yang  rendah  dan  tidak konsisten,  rantai  pemasaran  yang  panjang,  kurangnya  transparansi  serta  ketidakadilan  pembagian risiko-keuntungan  antar  pelaku  anggota  rantai  pasok  sehingga  menyebabkan  ketimpangan  pada rantai  pasok  serta  menyebabkan  ketidakberdayaan  petani  kecil.  Untuk  memperbaiki  sistem  rantai pasok  sayuran  sekaligus  meningkatkan  keberdayaan  petaninya,  dilakukan  intervensi  melalui serangkaian workshop dengan  pendekatan value  co-creation pada  dua  kelompok  petani  dan  bandar sayuran  di  Kecamatan  Ciwidey  pada  tahun  2017  dengan  tujuan  untuk  mengakses  pasar  terstruktur. Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  bagaimana  implementasi value  co-creation antara  petani dan  bandar  dengan  mengacu  pada framework ADTR  ( Access,  Dialogue.  Transparency  and  Risk- Benefit )  yang  merupakan  modifikasi  dari framework DART value  co-creation .  Desain  peneltian dilakukan  secara  kuantitatif  dengan  teknik  survei.  Metode  analisis  data  yang  digunakan  adalah analisis  statistik  deskriptif  untuk  menjelaskan  kondisi  yang  terjadi  di  lapangan  berdasarkan  hasil wawancara menggunakan kuesioner. Hasil analisis data menunjukkan bahwa implementasi value co- creation antara  petani  dan  bandar  telah  berjalan  dengan  baik  dan  memenuhi  kaidah  pada  keempat dimensi framework ADTR dengan urutan nilai tertinggi yaitu implementasi  transparansi,  dialog, akses informasi dan penilaian risiko-manfaat.
Kata kunci : Value co-creation , framework ADTR, rantai pasok sayuran, petani, bandar

## PENDAHULUAN
Subsektor  hortikultura  merupakan salah  satu  subsektor  pertanian  yang memiliki  peran  strategis  dan  kontribusi positif  bagi perekonomian nasional  setelah subsektor perkebunan dan subsektor tanaman  pangan.  Hal  ini  ditunjukkan dengan peningkatan berkontribusi terhadap PDB nasional sebesar 186,91 trilyun rupiah pada tahun 2016 dengan rata-rata pertumbuhan  sebesar  10,62%  per  tahun. Rata-rata  pertumbuhan  volume  ekspor hortikultura  lima  tahun  terakhir  sebesar 1,97%.  Sedangkan  volume  impornya  turun dengan rata-rata penurunan sebesar 6,15%  per  tahun  (BPS  2017).  Salah  satu komoditas  hortikultura  yang  paling  besar konsumsinya  adalah  komoditas  sayuran. Hasil Susenas BPS Tahun 2016
menunjukkan  bahwa  97,29%  penduduk Indonesia  mengkonsumsi  sayuran  (BPS 2017).  Sayuran  juga  merupakan  kelompok komoditas  hortikultura  yang  dikatagorikan bernilai tinggi bagi produsen dan konsumennya (Perdana, 2009). Nilai ekonomis  sayuran  yang  tinggi  disertai dengan  permintaan  yang  tinggi  menjadi peluang  bagi  petani  dan  pelaku  usaha sayuran  lainnya  seperti  pedagang  untuk meningkatkan pendapatannya melalui usahatani sayuran.
Namun demikian, beberapa permasalahan  masih  ditemui  di  sentra- sentra  agribisnis  sayuran  di  Indonesia salah  satunya  di  Kabupaten  Bandung. Secara umum permasalahan utama terdapat pada sistem rantai pasok sayuran yang belum optimal. Beberapa permasalahan  yang  teridentifikasi  dalam rantai  pasok  sayuran  di  antaranya  adalah kualitas  produk  yang  rendah  dan  tidak konsisten  (Kusnandar  2017),  panjangnya rantai  pemasaran,  margin  tata  niaga  yang tidak  terdistribusi  secara  adil,  munculnya margin  ganda,  struktur  pasar  timpang, serta  lemahnya  koordinasi  antar  pelaku
tataniaga (Saptana et a l, 2006), kurangnya transparansi,  dan  ketidakadilan  dalam pembagian risiko dan keuntungan (Natawidjaja et  al ,  2014).  Kondisi  tersebut menyebabkan ketimpangan dalam jaringan rantai  pasok.  Seringkali  dijumpai,  petani sebagai  anggota  rantai  pasok  terbesar menjadi  pihak  yang  paling  tidak  berdaya dan  mengalami  kerugian  dibandingkan dengan  pedagang  pengumpul  atau  yang lebih  dikenal  dengan  sebutan  “Bandar”. Pada  jalur  pemasaran  yang  biasanya melalui  banyak  pihak,  seringkali  petani menghadapi ketidakpastian harga (Perdana  &  Kusnandar,  2012).  Penelitian Setiawan et al . (2011) memaparkan bahwa persentase  nilai  tambah  pada  petani sayuran  di  Jawa  Barat  masih  lebih  kecil (antara 5,46%-24,92%) dibandingkan prosesor  seperti  koperasi  dan  bandar (antara  6,51%-68,7%)  dan  Ritel  (antara 31,33%-68,57%).  Berbagai  upaya  untuk mengatasi  permasalahan  dalam  rantai pasok sekaligus meningkatkan keberdayaan petani telah dilakukan, seperti membangun  kemitraan  dengan  industri melalui  sistem contract  farming ,  namun pada  umumnya  hasilnya  masih  belum optimal dan sering tidak ada keberlanjutan. Hal  ini  karena  sebagian  besar  kemitraan tersebut  bersifat topdown ,  jarang  terjadi dialog antar pelaku (Kusnandar 2017).
Salah satu upaya untuk meningkatkan  keberberdayaan  aktor  rantai pasok  komoditas  sayuran  (khususnya petani kecil), pada bulan  April –  Juni 2017 telah  dilakukan  suatu  intervensi  kepada petani  dan  bandar  di  Kecamatan  Ciwidey Kabupaten Bandung dalam bentuk serangkaian workshop antara  petani  dan bandar  dengan  pendekatan value  co- creation yang difasilitasi oleh Tim
Agrilogics Universitas
Padjadjaran bekerjasama  dengan  TU-Delf  Belanda. Konsep value  co-creation merupakan konsep  yang  berkembang  pada  bidang manajemen pemasaran dimana
perusahaan dan pelanggan saling berinteraksi dan berkolaborasi untuk menciptakan  inovasi  dan  nilai  bersama (Prahalad dan Ramaswamy, 2004), berinteraksi satu sama lain untuk pengembangan peluang bisnis baru (Galvagno  Dalli. 2014),  berkoordinasi aktif, saling  belajar  satu  sama  lain,  dan  saling mempengaruhi (Ballantyne & Varey 2006).
Proses value  co-creation dilakukan dengan  metode workshop atau Focus Group Discusion (FGD) pada bulan April – Juni  2017  untuk  mengeksplorasi  masalah, tantangan, harapan dan ide masing-masing pelaku  rantai  pasok. Workshop didesain secara  bertahap  yaitu  tahap  I  dilakukan workshop terpisah  antara  sesama  petani, dan workshop antar  sesama  bandar  untuk menggali  informasi  dari  masing-masing petani  dan  bandar  mengenai  hal  baik (kelebihan)  dan  hal  buruk  (kekurangan) yang  dihadapi  serta  menggali  tantangan dan idenya. Selanjutnya dilakukan workshop gabungan  antara  petani  dengan bandar untuk mencari solusi bersama atas permasalahan/tantangan  yang  dihadapi. Melalui workshop value co-creation diharapkan akan meningkatkan keterpaduan, mencegah ketimpangan/ ketidakadilan  dan  memimalisir  kerugian yang  dialami  kedua  belah  pihak.  Namun demikian, w orkshop yang telah dilaksanakan  hanya  sebagai  titik  awal dalam  menerapkan  konsep value  co- creation ,  dan bukan  sebagai  jaminan  akan tercapainya  tujuan  bersama.  Pencapaian tujuan  bersama  khususnya  peningkatan kinerja  rantai  pasok  lebih  ditentukan  oleh perilaku  yang  mencerminkan  prinsip value co-creation secara berkelanjutan dari kedua belah pihak.
Penelitian  tentang value  co-creation yang dilakukan di bidang pertanian khususnya  dalam  konteks  rantai  pasok komoditas  sayuran  merupakan  hal  yang baru  dan  belum  banyak  diteliti.  Dari  hasil penelusuran pustaka, penulis hanya
menemukan satu penelitian yang mengangkat  isu value  co-creation dalam manajemen  rantai  pasok  sayuran  yaitu penelitian yang dilakukan oleh Handayati et al  . (2015)  dengan  membuat  model value co-creation pada  jaringan  rantai  pasok sayuran menggunakan model agen based . Namun demikian belum membahas sejauhmana implementasi value co- creation yang  dilakukan.  Oleh  karena  itu, perlu  adanya  penelitian  mengenai  sejauh mana  implementasi value  co-creation antara  petani  dan  bandar  di  Kecamatan Ciwidey pasca intervensi workshop dengan mengadopsi framework ADTR.
Salah  satu  cara  melihat  sejauhmana implementasi  konsep value  co-creation pada  jaringan  rantai  pasok  adalah  dengan menggunakan framework ADTR  yaitu Acces,  Dialogue,  Transparancy,  Risk- Benefit (Chakraborty  dan  Dobrzykowski, 2014)  yang  merupakan  modifikasi  dari framework DART  (Dialogue, Acces Risk- Benefit , Transparancy) yang dikembangkan oleh Prahalad dan Ramaswamy  (2004).  Akses  merupakan dimensi  yang  pertama  perlu  dibangun sebelum  melakukan  dialog.  Akses  dalam perspektif rantai pasok digambarkan sebagai  aktivitas  mencari  dan  berbagi informasi sebagai sarana pertukaran informasi. Dialog merupakan praktek komunikasi dua arah yang diperlukan untuk menciptakan  lingkungan  kolaboratif  di sepanjang  rantai  pasok  dan  memahami kebutuhan  dan  harapan  masing-masing. Transparansi  merupakan  suatu  kondisi yang menggambarkan keterbukaan informasi,  sedangkan  penilaian  risiko- manfaat  menggambarkan  kondisi  dimana kedua  aktor  yang  bekerjasama  saling memahami dan mau berbagi risiko-manfaat saat berkolaborasi.
Penerapan  konsep value  co-creation yang  ditunjukkan  dalam framework ADTR dianggap sebagai kemajuan dari kolaborasi rantai pasok, yang menjembatani
kolaborasi  rantai  pasok  dengan  kinerja rantai  pasok.  Para  pelaku  dalam  rantai pasok  tidak  hanya  berkolaborasi  dalam rantai  pasok,  namun  juga  bersama-sama menciptakan  nilai  yang  bermanfaat  bagi keberlanjutan rantai pasok. Melalui pendekatan value  co-creation pada  rantai pasok sayuran, petani dan bandar didorong agar  selalu  membuka  akses  dan  berbagi informasi  terkait  produksi  dan  pasar, kemudian  berdialog  atau  berdiskusi  untuk mengungkapkan masalah/kebutuhan mereka, mencari ide serta solusi bersama, bersikap transparan, dan saling memahami serta  berbagi  risiko  dan  manfaat  yang dapat  terjadi  saat  mereka  terlibat  dalam value co-creation .
Penulisan  artikel  ini  bertujuan  untuk menganalisis  sejauhmana  implementasi konsep value co-creation antara petani dan bandar  sayuran  di  Kecamatan  Ciwidey berdasarkan framework ADTR  setelah  1 tahun workshop value co-creation . Penelitian  ini  memberikan  kebaharuan ( novelty )  bagi  tinjauan  pustaka  mengenai penguatan kelembagaan petani  khususnya petani  kecil  dengan  pendekatan value  co- creation antara petani dan bandar.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilakukan  pada  bulan April –  Mei  2018  di  Desa  Panundaan  dan Desa  Lebakmuncang  Kecamatan  Ciwidey Kabupaten  Bandung  Provinsi  Jawa  Barat. Lokasi penelitian ini dipilih secara purposive yaitu lokasi dua kelompok petani dan bandar yang mengikuti workshop value co-creation pada tahun 2017 dan melanjutkan kerjasamanya pasca workshop tersebut untuk memasok sayuran  ke  supermarket  di  Kota  Bandung melalui  Locarverst  (sebuah  perusahaan distribusi produk hortikultura).
Desain  penelitian  yang  digunakan adalah  kuantitatif  deskriptif  dengan  teknik survei. Populasi dalam penelitian ini adalah
petani atau bandar yang mengikuti workshop  value  co-creation tahun  2017, atau  petani  tambahan  yang  bergabung setelah mendapatkan sosialisasi dan kemudian  ikut  bekerjasama  memasarkan produknya ke supermarket melalui Locarverst.  Setelah  dilakukan  validasi diketahui  bahwa  jumlah  populasi  petani dan  bandar  sebanyak  46  orang  dari Kelompok Sari Hejo (Bandar Bedi), kelompok  Hidayah  Alam  dan  (Bandar Dede). Metode pengambilan sampel menggunakan metode proporsional stratified  random    sampling. Penentuan jumlah sampel menggunakan rumus Slovin (Sugiyono, 2013) dengan persentase ketidaktelitian  5%,  sehingga  diperoleh jumlah  sampel  sebanyak  41  orang  yang terdiri  dari  23  orang  dari  Kelompok  Sari Hejo  (Bandar  Bedi),  18  orang  dari kelompok Hidayah Alam (Bandar Dede).
Data  yang  digunakan  merupakan data  primer  yang  diambil  langsung  dari responden melalui wawancara menggunakan kuesioner, dan data sekunder  yang  diperoleh  dari  berbagai artikel hasil penelitian melalui studi literatur. Sebagian besar pertanyaan dalam kuesioner mengggunakan skala likert untuk mengukur  implementasi value  co-creation berdasarkan  persepsi  responden  dalam framework ADTR.
Analisis data yang dilakukan meliputi analisis statistik deskriptif. Analisis statistik deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan  sejauhmana  penerapan value  co-creation antara  petani  dan bandar.  Pada  analisis  deskriptif,  untuk melihat  gambaran  dari  setiap  parameter yang  merupakan  skala  ordinal  dapat digunakan modus atau median. Sedangkan untuk penilaian agregat dari setiap indikator  digunakan  perhitungan  skor  rata- rata digunakan kriteria garis kontinum yang membagi  tanggapan  responden  menjadi lima  kategori  (Tidak  Baik,  Kurang  Baik, Cukup Baik, Baik, Sangat Baik).
Pengkategorian dilakukan berdasarkan nilai rata-rata jawaban responden (Narimawati,  2010)  dengan  cara  sebagai berikut :
Skor minimum  per item : 1 Skor maksimum per item : 5 Rentang (R) : 5 – 1 = 4 Banyak kategori (K) : 5 (Tidak
Baik,  Kurang  Baik,  Cukup  Baik,  Baik,
Sangat Baik) Panjang interval
: R/K = 4/5 = 0,8 maka  diperoleh  interval  sebagai seperti tercantum pada Tabel 1.

## Tabel  1.  Rujukan  Interpretasi  Indeks
Rata-rata Skor Interval Skor Rata-Rata Kategori 1,00 - 1,80 Tidak Baik 1,81 - 2,60 Kurang Baik 2,61 - 3,40 Cukup Baik 3,41 - 4,20 Baik 4,21 - 5,00 Sangat Baik

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Salah  satu  output  dari  intervensi wokrshop  value  co-creation antara  petani dan  Bandar  yang  dilakukan  pada  tahun 2017  adalah  terbentuknya  kelompok  yang terdiri dari petani dan bandar. Terdapat dua kelompok petani dan bandar yang membentuk  kelompok  tani-bandar  yaitu kelompok  Sari  Hejo  (diketuai  oleh  Bandar Bedi) dan Kelompok Hidayah Alam
(diketuai  oleh  Bandar  Dede).  Kedua kelompok ini kemudian berhasil mengakses pasar tersruktur yaitu supermarket melalui Locarverst yang merupakan  sebuah  perusahaan  logistik hortikultura  di  Kota  Bandung.  Salah  satu produk hasil value co-creation dan kemudian berhasil dipasarkan di Supermarket  Yogya  dan  Griya  adalah sayuran  serba  Rp.5.000,-/pack.  Untuk melihat  sejauhmana  implementasi  konsep value co-creation antara petani dan bandar maka  dilakukan  evaluasi  dan  analisis
implementasi pada kedua kelompok tersebut  dengan  menggunakan framework ADTR.

## Implementasi Indikator Akses
Akses  digambarkan  sebagai  faktor kunci,  yang  merupakan  akses  terhadap informasi
(Desai, 2009). Akses
menunjukkan  bagaimana  atau  seberapa besar kemampuan co-creator untuk mendapatkan  informasi  ataupun  hal  lain yang  bermanfaat  atau  dibutuhkan  oleh masing-masing pihak. Konsep akses informasi dalam konteks rantai pasok yang banyak  disampaikan  dalam  literatur  SCM berupa  aktivitas  berbagi  informasi  sebagai sarana  akses  informasi  (Chakraborty  & Dobrzykowski  2014).  Yi  dan  Gong  (2012) menambahkan aktivitas mencari dan membagikan  informasi  sebagai  indikator perilaku  value  co-creation  yang  akan meningkatkan  kepuasan  bagi  pihak  yang terlibat  dalam  value  co-creation.  Analisis deskriptif  mengenai  indikator  akses  seperti tercantum pada Tabel 2.
Berdasarkan  Tabel  2  dapat  dilihat bahwa  sebagian  besar  responden  sudah mencerminkan  perilaku value  co-creation dalam hal mengelola akses informasi yaitu 82,93%  sering  mencari  informasi,  48,78% sering  mengecek  informasi  dan  70,73% sering  berbagi  informasi.  Informasi  yang umumnya  banyak  dicari  oleh  petani responden  adalah  informasi  mengenai proses  produksi  dan  harga  pasar.  Dari jawaban  responden  diperoleh  skor  rata- rata sebesar 3,93. Ini menunjukkan bahwa proses berbagi akses informasi antar value co-creator (petani  dan  bandar)  telah berjalan dengan baik. Hal ini tercermin dari indikator keempat dan kelima yang menggambarkan persepsi akan kemudahan  mengakses  informasi  baik informasi produksi maupun informasi pasar atau harga.
PENGUATAN  KELEMBAGAAN  TANI  MELALUI  IMPLEMENTASI VALUE  CO-CREATION ANTARA  PETANI  DAN  BANDAR PADA  RANTAI  PASOK  SAYURAN  DATARAN  TINGGI  DI  JAWA  BARAT(Suatu  Kasus  Di  Kecamatan  Ciwidey,  Kabupaten Bandung). Rahmat Prasetya, Tomy Perdana, Tuti Karyani
Tabel 2. Implementasi Akses Pada Value Co-Creation Petani dan Bandar.
Dimensi Akses Informasi Kriteria Skor Jumlah (orang) Persentase (%) Skor Akhir Kategori Tidak pernah 1 0 - Jarang/hampir tidak pernah 2 0 - Cukup/kadang-kadang 3 4 9.76 Sering 4 34 82.93 Sangat sering 5 3 7.32 Tidak pernah 1 0 - Jarang/hampir tidak pernah 2 0 - Cukup/kadang-kadang 3 19 46.34 Sering 4 20 48.78 Sangat sering 5 2 4.88 Sangat tidak aktif 1 0 - Tidak aktif 2 0 - Cukup/kadang-kadang 3 9 21.95 Aktif 4 29 70.73 Sangat aktif 5 3 7.32 Sangat tidak setuju 1 0 - Tidak setuju 2 2 4.88 Netral 3 6 14.63 Setuju 4 30 73.17 Sangat setuju 5 3 7.32 Sangat tidak setuju 1 0 - Tidak setuju 2 0 - Netral 3 7 17.07 Setuju 4 32 78.05 Sangat setuju 5 2 4.88 41 100 3,93 Baik
Perilaku mencari Informasi 4 Sering Sering Perilaku berbagi informasi 4 Sering Implementasi Akses Informasi Setuju Setuju Perilaku mengecek Informasi 4
Persepsi terhadap kemudahan akses informasi produksi 4 Persepsi terhadap kemudahan akses informasi pasar dan harga 4
Implementasi  Indikator  Dialog  Petani dan Bandar Dialog
merupakan interaksi komunikasi  dua  arah  secara  langsung antara  dua  orang  atau  dua  pihak.  Dalam perspektif value  co-creation pada  jaringan rantai  pasok,  dialog  diartikan  sebagai praktek komunikasi dua arah yang diperlukan  untuk  menciptakan  lingkungan kolaboratif  di  sepanjang  rantai  pasok  dan memahami kebutuhan dan harapan masing-masing
(Chakraborty
dan Dobrzykowski, 2014). Dalam konteks hubungan antara petani dan bandar, dialog dapat  berupa  pembicaraan  atau  diskusi terkait dengan aktivitas di sepanjang rantai pasokan seperti perencanaan proses produksi (rencana pola tanam), pengadaan sarana  produksi,  proses  produksi,  panen, pasca  panen,  pengemasan,  pengiriman, dan  pembicaraan  lainnya  terkait  harga maupun pasar.
Dialog  dapat  terjadi  secara  vertikal yaitu  antara  petani  dengan  bandar  atau secara  horizontal  yaitu  antara  petani dengan petani lainnya atau secara gabungan  antara  bandar  dan  sekumpulan petani secara bersama-sama dalam sebuah  pertemuan.  Pada  kedua  kelompok pada umumnya dijadwalkan bertemu setiap dua  minggu  sekali  untuk  membahas agenda  atau  permasalahan  usahatani kelompok.  Namun  demikian  dialog  antara petani dan bandar  maupun antara sesama petani  tidak  hanya  dilakukan  pada  saat pertemuan  saja  melainkan  sering  terjadi secara  informal  setiap  hari  pada  saat bertemu di lokasi rumah bandar khususnya lokasi pengemasan produk. Indikator dialog diukur  melalui  intensitas  aktivitas  maupun persepsi  terhadap  kemanfaatannya  yaitu terdiri  dari  5    parameter,  yang  disajikan pada Tabel 3.
Tabel 3. Implementasi Dialog Pada Value Co-Creation Antar Petani dan Bandar
Dimensi Dialog Kriteria Skor Jumlah (orang) Persentase (%) Skor Akhir Kategori Tidak pernah 1 0 - Jarang/hampir tidak pernah 2 1 2,44 Cukup/kadang-kadang 3 16 39,02 Sering 4 22 53,66 Sangat sering 5 2 4,88 Tidak pernah 1 0 - Jarang/hampir tidak pernah 2 0 - Cukup/kadang-kadang 3 2 4,88 Sering 4 34 82,93 Sangat sering 5 5 12,20 Sangat tidak aktif 1 0 - Tidak aktif 2 0 - Cukup/kadang-kadang 3 2 4,88 Aktif 4 34 82,93 Sangat aktif 5 5 12,20 Sangat tidak setuju 1 0 - Tidak setuju 2 2 4,88 Netral 3 3 7,32 Setuju 4 32 78,05 Sangat setuju 5 4 9,76 Sangat tidak setuju 1 0 - Tidak setuju 2 0 - Netral 3 4 9,76 Setuju 4 35 85,37 Sangat setuju 5 2 4,88 Implementasi Dialog 41 100
3,95 Baik Setuju Setuju 4 4
Intensitas dialog seputar pemasaran dan harga
4 Sering 4 4 Sering Sering Keaktifan memberikan pendapat  saat pertemuan Intensitas dialog seputar sarana dan proses produksi Persepsi  "dialog menambah ilmu dan saling belajar"
Persepsi "dialog membantu penyelesaian masalah"
Berdasarkan  Tabel  3  dapat  dilihat bahwa  sebagian  besar  responden  sering berdialog, aktif  memberikan  pendapat  saat pertemuan kelompok  dan merasakan kemanfaatan  dialog.  Jawaban  dari  respon responden terhadap kelima indikator dialog secara  keseluruhan  diklasifikasikan  baik dengan  perolehan  skor  rata-rata  3,95.  Ini menunjukkan bahwa proses dialogis antara petani  dan  bandar  telah  berjalan  dengan baik.  Indikator  yang  memiliki  persepsi bobot  paling  positif  pada  intensitas  dialog mengenai  produksi.  Sedangkan  indikator yang memiliki persepsi bobot paling rendah pada intensitas dialog mengenai harga dan pemasaran. Hal ini disebabkan karena saat ini  petani  dan  bandar  masih  fokus menangani masalah-masalah produksi seperti bagaimana meningkatkan produktivitas  dan  kualitas  untuk  menjamin kualitas  dan  kontinuitas  pasokan  produk yang dipasarkan khususnya ke supermarket baik reguler maupun program Rp.5.000,-/pack.
Pada  parameter  kemanfaatan dialog, terlihat  persepsi  responden  bahwa  dialog
memberikan  manfaat  pengetahuan  akan produksi. Dialog juga mampu memfasilitasi petani  dan  bandar  dalam  menyelesaikan masalah  usahatani  yang  mereka  hadapi. Hal ini sesuai dengan hasil-hasil penelitian yang membahas komunikasi dalam manajemen  rantai  pasok.  Menurut  Mamad dan  Chahdi,  (2013),  komunikasi  memiliki pengaruh  secara  tidak  langsung  terhadap kolaborasi  rantai  pasok.  Penelitian  Jaya et.al , (2017) menyimpulkan bahwa komunikasi partisipatif seperti proses dialog  mampu  meningkatkan  keberdayaan petani khususnya dalam mengatasi masalah  usahatani  baik  masalah  teknis budidaya  maupun  masalah  manajemen usahatani.

## Implementasi Indikator Transparansi
Transparan merupakan suatu kondisi yang  menggambarkan  keterbukaan  akan informasi. Transparansi atau perilaku transparan  merupakan  prasyarat  wajib untuk dialog dan akses terhadap informasi. Perilaku  transparan  harus  diciptakan  oleh kedua  belah  pihak  yang  menjadi co- creator .  Dalam  penelitian  ini,  petani  harus
PENGUATAN  KELEMBAGAAN  TANI  MELALUI    IMPLEMENTASI VALUE  CO-CREATION ANTARA  PETANI  DAN  BANDAR PADA  RANTAI  PASOK  SAYURAN  DATARAN  TINGGI  DI  JAWA  BARAT(Suatu  Kasus  Di  Kecamatan  Ciwidey,  Kabupaten Bandung). Rahmat Prasetya, Tomy Perdana, Tuti Karyani
transparan memberikan informasi mengenai  proses  dan  hasil  produksi khususnya  keseragaman  kualitas  produk yang  dijual  kepada  bandar.  Begitu  pula sebaliknya bandar harus transparan terhadap  petani  mengenai  harga  dan pemasaran  sehingga  akan  tercipta  rasa
saling  percaya  dan  kepuasan  dalam hubungan  kerjasama  yang  dijalankan sehingga muncul komitmen bersama untuk terus  melanjutkan  hubungan  yang  baik tersebut.  Analisis  deskriptif  mengenai indikator  transparansi  seperti  ditampilkan pada Tabel 4.
Tabel 4. Implementasi Transparansi Pada Value Co-Creation Antar Petani dan Bandar Dimensi Transparansi Kriteria Skor Jumlah (orang) Persentase (%) Skor Akhir Kategori Tidak pernah 1 0 - Jarang/hampir tidak pernah 2 0 - Cukup/kadang-kadang 3 4 9,76 Sering 4 31 75,61 Sangat sering 5 6 14,63 Sangat tidak setuju 1 0 - Tidak setuju 2 0 - Netral 3 9 21,95 Setuju 4 28 68,29 Sangat setuju 5 4 9,76 41 100
4,20 Baik
Sering
Implementasi Dimensi Transparansi Persepsi bahwa mitra sudah transparan 4 Setuju Perilaku transparan dalam memberikan informasi terhadap mitra 4 Berdasarkan Tabel 4, dapat
diketahui bahwa sebagian besar responden  (75,61%)  sering  berperilaku transparan dalam menyampaikan informasi kepada  mitranya.  Begitu  pula  dengan persepsi terhadap sikap transparansi mitra, sebagian besar (68,29%) merasakan bahwa mitra (petani/bandar) sudah bersikap  transparan.  Dalam  pelaksanaan kerjasama,  bandar  memberikan  informasi harga  secara  terbuka  kepada  petani  baik untuk produk yang dipasarkan ke supermarket  maupun  ke  pasar  tradisional. Secara  keseluruhan  nilai  implementasi transparansi  diklasifikasikan  baik  dengan perolehan  skor  rata-rata  4,20.  Hasil  ini akan  mendorong  petani  dan  bandar  untuk terus  melanjutkan  kerjasama value  co- creation karena  perilaku  transparan  akan menumbuhkan kepercayaan dan komitmen yang  kuat  antar  aktor  yang  terlibat  dalam value co-creation .

## Penilaian dan Berbagi Risiko-Manfaat
Penilaian  dan  berbagi  risiko-manfaat merujuk  kepada  kemungkinan  risiko  dan manfaat  yang  muncul  serta  kesediaan pengguna dalam menanggung dan berbagi risiko serta manfaat yang berkaitan dengan value co-creation (Chakraborty dan Dobrzykowski  (2014).  Dalam  proses value co-creation antara  petani  dan  bandar masing-masing  pihak  menyadari  akan adanya risiko yang muncul ketika berkolaborasi  dalam value  co-creation serta bersedia menanggung resiko tersebut bersama-sama  dan  berbagi  manfaat  yang diperoleh.  Risiko yang dihadapi antara lain kemungkinan  produk  retur  atau reject , sedangkan manfaatnya adalah mendapatkan  akses  pasar  baru  dengan potensi  keuntungan  yang  lebih  tinggi  dan harga  yang  lebih  stabil.  Analisis  deskriptif mengenai  indikator  penilaian  dan  berbagi risiko-manfaat  seperti  ditampilkan  pada Tabel 5.
Tabel 5.   Implementasi  Penilaian  dan  Berbagi  Risiko-Manfaat  Pada Value  Co-Creation Antar Petani dan Bandar
Indikator Penilaian dan Berbagi Risiko- Manfaat Kriteria Skor Jumlah (orang) Persentase (%) Skor Akhir Kategori Sangat tidak paham 1 0 - Tidak paham 2 0 - Ragu-ragu/netral 3 5 12,20 Paham 4 30 73,17 Sangat paham 5 6 14,63 Sangat tidak setuju 1 0 - Tidak setuju 2 8 19,51 Netral 3 13 31,71 Setuju 4 22 53,66 Sangat setuju 5 5 12,20 41 100 3,93 Baik Penilaian dan Pemahaman risIko dan manfaat bersama 4 Paham Implementasi Dimensi Penilaian dan Berbagi  Risiko-Manfaat Persepsi atas adanya pendistribusian /berbagi risiko- manfaat 4 Setuju Berdasarkan Tabel 5, dapat diketahui  bahwa  sebagian  besar  (73,17%) responden  sudah  paham  akan  risiko  dan manfaat  berkolaborasi  ( value  co-creation ), khususnya dalam memasok pasar terstruktur  seperti  supermarket  dan  setuju bahwa telah ada distribusi atau pembagian risiko  dan  keuntungan  antara  petani  dan bandar.  Pada  awalnya,  risiko  produk  yang reject ataupun  dikembalikan  ditanggung oleh  kelompok  dengan  solusi  menjualnya ke pasar tradisional. Namun demikian saat ini  potensi  risiko  produk  retur  dari supermarket  ditanggung  oleh  Locarverst sehingga  mengurangi  kerugian  petani  dan bandar. Secara keseluruhan nilai implementasi  dimensi  penilaian  risiko- manfaat diklasifikasikan baik dengan
perolehan  skor  rata-rata  3,93.  Namun demikian  masih  ada  responden  yang merasa  belum  adanya  pembagian  risiko- manfaat  secara  adil  yaitu  sebanyak  9 sembilan  orang  (19,51%).  Hal  ini  mungkin karena  terdapat beberapa responden yang masih  belum  merasakan  manfaat  dalam value  co-creation seperti  peningkatan pendapatan  usahatani karena  masih  ada yang mengalami kerugian.
Berdasarkan analisis deskriptif yang telah dijelaskan pada masing-masing indikator,  secara  keseluruhan  dapat  ditarik secara  kesimpulan  penilaian  pada  setiap indikator  termasuk  dalam  kategori  baik seperti ditampilkan pada Tabel 6.
Tabel 6. Penilaian Keseluruhan Implementasi Value co-creation Petani-Bandar No. Item Indikator Skor Akhir Rentang Kategori 1 Akses Informasi 3,93 3,41-4,20 Baik 2 Dialog 3,95 3,41-4,20 Baik 3 Transparansi 4,20 3,41-4,20 Baik 4 Penilaian dan Berbagi Risiko-Manfaat 3,93 3,41-4,20 Baik
Indikator  yang  memiliki  persepsi  bobot paling  positif  adalah  transparasi  atau perilaku  transparan.  Hal  ini  menunjukkan bahwa  sebagian  besar  responden  sudah berperilaku  transparan  dalam  hubungan kerjasama  antara  petani  dan  bandar
seperti  transparan  dalam  pengelolaan informasi  khususnya  informasi  harga  dari bandar  kepada  petani.  Jika  dianalisis secara parsial per kelompok, dapat diketahui  bahwa  sebagian  besar  anggota kelompok  Sari  Hejo  dan  Hidayah  Alam
PENGUATAN  KELEMBAGAAN  TANI  MELALUI    IMPLEMENTASI VALUE  CO-CREATION ANTARA  PETANI  DAN  BANDAR PADA  RANTAI  PASOK  SAYURAN  DATARAN  TINGGI  DI  JAWA  BARAT(Suatu  Kasus  Di  Kecamatan  Ciwidey,  Kabupaten Bandung). Rahmat Prasetya, Tomy Perdana, Tuti Karyani
telah  baik  dalam  mengimplementasikan konsep value co-creation . Nilai
implementasi value  co-creation tertinggi pada kelompok Sari Hejo dengan nilai 4,34 (kategori baik). sedangkan kelompok Hidayah  Alam  mendapatkan  nilai  4,22 (kategori  baik).  Penilaian  agregat  pada masing-masing  kelompok  dapat  dilihat pada Gambar 1.
Gambar 1.  Penilaian Agregat Indikator Value Co-Creation Pada Masing-Masing Kelompok

## SIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
Implementasi value co-creation antara  petani  dan  bandar  berjalan  dengan baik pada semua indikator yaitu 1) indikator akses  informasi  dimana  sebagian  besar petani  dan  bandar  telah  bersama-sama membuka  atau  berbagi  akses  informasi sehingga  memberikan  kemudahan  akses bagi  mitra value  co-creation ;  2)  indikator dialog  di  mana  sebagian  besar  petani  dan bandar  telah  aktif  atau  intens  melakukan dialog  baik  dalam  hal  masalah  produksi maupun pemasaran dan harga; 3) indikator transparansi  informasi  dimana  sebagian besar  petani  dan  bandar  telah  berperilaku transparan  dalam  pengelolaan  informasi yang  disampaikan;  4)  Penilaian  dan berbagi  risiko-manfaat value  co-creation dimana  sebagian  besar  responden  sudah paham  dan  mau  berbagi  risiko-manfaat. Penilaian  implementasi value  co-creation pada kelompok  Sari  Hejo  lebih  baik dibandingkan kelompok Hidayah Alam.
Saran
Proses implementasi value co- creation antara  petani  dan  bandar  perlu ditingkatkan  lagi,  khususnya  pada  aspek penilaian dan berbagi risiko-manfaat bersama.  Perlu  adanya  bimbingan  atau penyuluhan  secara  berkelanjutan  kepada petani  dan  bandar  yang  terlibat  dalam value co-creation sehingga akan meningkatkan kinerja dari value co-creation tersebut. Selain itu perlu dilakukan
penelitian lanjutan untuk mengetahui pengaruh  atau  dampak value  co-creation terhadap  keberdayaan  petani,  kualitas hubungan dan kinerja rantai pasok sayuran di lokasi penelitian.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Pusat  Statistik  [BPS].  2017.  Statistik Indonesia  2016.  Jakarta  (ID)  :  Badan Pusat Statistik.
Badan  Pusat  Statistik  (BPS), ”Konsumsi  Buah dan  Sayur  Susenas  Maret  2016:  Dalam rangka  Hari  Gizi  Nasional, ”  25  Januari 2017, [Online]. Available : http://gizi.depkes.go.id/wp- content/uploads/2017/01/Paparan-BPS-
Konsumsi-Buah-Dan-Sayur.pdf
Ballantyne D , Varey RJ. 2006, “Creating value- in-use through marketing interaction: the exchange logic of relating, communicating  and  k nowing”, Marketing theory, 6(3), pp. 335-348.
Chakraborty Samyadip, Dobrzykowski D. 2014. Examining Value co-creation In Healthcare Purchasing:  A Supply Chain VIiew, VGTU Press, pp. 179 –190.
Desai D. 2009. Role of Relationship
Management  and  Value  Co-Creation  in Social Marketing. Social Marketing Quarterly , 15 (4)
Galvagno M, Dalli D. 2014. Theory of value co- creation : a systematic literature review.
Manag.  Serv.  Qual.,  vol.  24,  pp.  643 – 683
Handayati  Y,  Simatupang  Togar  M,  Perdana,
T.  2015. Value  co-creation in  agri- chains network: an Agent-Based Simulation.  Industrial  Engineering  and Service Science, IESS 2015
Jaya  MN,  Sarwoprasodjo  S,  Hubeis  M, Sugihen BG. 2017. Tingkat Keberdayaan
Kelompok Tani pada Pengelolaan Usahatani  Padi  di  Daerah  Istimewa Yogyakarta, Jawa Tengah. Jurnal Penyuluhan Vol. 13 No. 2.
Kusnandar.  2017.  Empowering  Horticultural Chain Aktors in Indonesia: Case Of West Java,  Systems  Engineering  Section, Technology  Policy  and  Management. TU-Delft, Netherlands
Mamad  M,    Chahdi  FO.  2013.  The  Factors  of the Collaboration between the Upstream
Supply  Chain  Actors:  Case  of  the
Automotive Sector in Morocco.
International  Business  Research,  6  (11), 15 – 28.
Narimawati  U.  2010.  Metodologi  Penelitian: Dasar
Penyusun
Penelitian Ekonomi. Jakarta: Genesis. Natawidjaja  RS,  Reardon  T,  Shetty S,  Noor  T,
Perdana  T,  Rasmikayati  E,  Bachri  S, Hernandez R. 2017. Horticultural producers and supermarket development in Indonesia, no. 38543.
Prahalad  CK,  Ramaswamy  V.  2004.  Co- creation  experiences;  The  next  practice in value, Journal of Inter-active Marketing, Vol. 18, No. 3, pp. 5-14.
Perdana  T.  2009. Manajemen  Rantai  Pasokan Sayuran untuk Memenuhi Pasar Ekspor. Lokakarya  Manajemen  Rantai  Pasokan Sayuran untuk Memenuhi Pasar Ekspor.Universitas Padjadjaran, Indonesia. Perdana  T,  Kusnandar.  2012.  The  Triple  Helix
Model  for  fruits  and  vegetabels  supply chain management development involving  small  farmers  in  order  to  fulfill the global market demand: A case study in  value chain center Universitas Padjadjaran. Procedia –Sosial and Behavioral Sciences. 52: 80-89. Saptana,  Hastuti  EL,  Indrianingsih  KS,  Ashari, Friyatno  S,  Sunarsih,  Darwis  V.  2006. Pengembangan Kelembagaan Kemitraan Usaha Hortikultura di Sumatera  Utara,  Jawa  Barat,  dan  Bali. Bogor (ID): Pusat Analisis Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian Kementerian Pertanian. Setiawan  A,  Marimin,  Arkeman  Y,  Udin  F. 2011. Studi Peningkatan Kinerja
Manajemen  Rantai  Pasok  Sayuran
Dataran  Tinggi  di  Jawa  Barat.  Agritech.
31(1): 60-70
Sugiyono.  2013.  Metode  Penelitian  Bisnis.
Pendekatan  Kuantitatif  Kualitatif  dan R&D. Alfabeta. Bandung.
Yi  Y,  Gong  T.  2012.  Customer  value  co- creation behavior:  Scale  development and  validation.  Journal  of  Business Research, 66(9), 1279 –1284.
PENGUATAN  KELEMBAGAAN  TANI  MELALUI    IMPLEMENTASI VALUE  CO-CREATION ANTARA  PETANI  DAN  BANDAR PADA  RANTAI  PASOK  SAYURAN  DATARAN  TINGGI  DI  JAWA  BARAT(Suatu  Kasus  Di  Kecamatan  Ciwidey,  Kabupaten Bandung). Rahmat Prasetya, Tomy Perdana, Tuti Karyani