## Original Research Paper
Pemberdayaan  Peternak  Kambing  Peranakan  Etawa  (PE)  Melalui  Sistem Pertanian  Terintegrasi  Di  Desa  Genggelang,  Kecamatan  Gangga,  Kabupaten Lombok Utara, Provinsi NTB
M. Yusuf 1 , Muhammad Nursan 1 , Amry Rakhman 1 , Eka Nurminda Dewi Mandalika 1 , Dudi Septiadi 1
1) Program Studi AgribisnisFakultas Pertanian Universitas Mataram, Mataram, NTB, Indonesia
DOI: https://doi.org/10.29303/jpmpi.v7i2.7276 Sitasi:  Yusuf,  M.,  Nursan,  M.,  Rakhman,  A.,  Mandalika,  D,  N,  E.,  &  Septiadi,  D.    (2024). Pemberdayaan  Peternak Kambing  Peranakan  Etawa  (PE)  Melalui  Sistem  Pertanian  Terintegrasi  Di  Desa  Genggelang,  Kecamatan  Gangga, Kabupaten Lombok Utara, Provinsi NTB. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 7(1)

## Article history
Received: 20 Februari 2024 Revised: 3 Maret 2024 Accepted: 22 Maret 2024
*Corresponding Author: M. Yusuf Program Studi AgribisnisFakultas
Pertanian Universitas Mataram,
Mataram, NTB, Indonesia Email: yusufyusufmuhammad65@yahoo.com
Abstract: In general, the community service activities aim to: increase the knowledge and skills of the community by developing the Etawa cross goat breeding business through an integrated farming system, while in particular this  activity  aims  :  (1)  Develop  interest  and  motivate  the  community  of Genggelang  Village,  Gangga.  District,  North  Lombok  Regency  for entrepreneurship in the fields of agriculture and livestock, especially Etawa cross  goat  (PE)  breeding;  (2)  Demonstrate  to  farmers/breeders  the technological  aspects  of  Etawa  crossbred  (PE) goat  breeding  business  that are good and correct; (3) Etawa crossbred (PE) goat farmers can understand the  socio-economic  aspects  (sustainable  increase  in  income);  and  (4) Establish relationships between universities, especially Mataram
University,  and  the  community.  This  community  service  uses  community development methods that emphasize adult learning, involving 8 members of the target group. Overall, the implementation went well and smoothly, as indicated by the active participation of the target group and the acceptance of the science and technology offered by the target group; In particular, this community  service  activity  has  been  able  to  increase  the  knowledge  and skills  of  the  participants,  especially  those  related  to:  (1)  Increasing  the knowledge  and  skills  of  Etawa  cross-bred  (PE)  goat  farmers  regarding aspects  of  cultivation  techniques  integrated  with food  crops.  in  supporting the  family  economy;  (2)  Increase  group  members'  awareness  of  the importance of  togetherness  in  a  group  bond;  (3)  Increased knowledge  and management skills of members of the Etawa cross goat breeders (PE) group in  an  effort  to  utilize  the  existing  potential  and  create  mutually  beneficial cooperative  relationships  between  the  group,  universities  and  local governments,  especially  the  existing  Etawa  crossbred  (PE) goats.  breeders in Genggelang Village, Gangga District, North Lombok Regency;
Keywords: empowerment, etawa crossbred goats (PE), integrated

## Pendahuluan
Seiring  dengan  diberlakukannya  otonomi daerah,  setiap  daerah  didorong  untuk  mampu mengembangkan  komoditas  unggulan  sebagai pemasukan  bagi  pendapatan  daerah,  khusunya
Provinsi  Nusa  Tenggara  Barat  (NTB).  Salah  satu komoditas pada subsektor peternakan yang memiliki  potensi  besar  untuk  dikembangkan pemerintah  guna  meningkatkan  pendapatan  dan kesejahteraan masyarakat adalah beternak kambing. Kambing  merupakan  salah  satu  jenis  ternak
Yusuf et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2024, 7 (1) 337-341
penghasil daging dan susu yang sudah lama dikenal oleh  masyarakat  dan  mempunyai  potensi  yang sangat  baik  untuk  dikembangkan,  terutama  di daerah  pedesaan.  Hal  ini  disebabkan  kambing mempunyai sifat yang menguntungkan, antara lain: cepat  berkembang  biak,  jarak  antar  kelahiran pendek,  dan  jumlah  anak  setiap  kelahiran  sering lebih  dari  satu  ekor  (kembar).  Kemampunan melahirkan  anak  kembar  merupakan  potensi  yang cukup  besar  untuk  meningkatkan  produktivitas ternak kambing (Anonim, 2010; Sarwono, 2009). Nusa  Tenggara  Barat  (NTB)  merupakan  salah  satu provinsi  penghasil  ternak  kambing  yang  potensial di  Indonesia.  Populasi  ternak  kambing  di  Provinsi NTB  selama  tahun  2018  –  2022  mengalami peningkatan  yang  yang  cukup  singnifikan.  Sebagai contoh populasi tahun 2018 sebanyak 675.852 ekor meningkat  menjadi 815.456 ekor pada tahun 2022 (Anonim,  202c).  Kabupaten  Lombok  Utara  (KLU) merupakan  salah  satu  kabupaten  penghasil  ternak kambing  di  Provinsi  NTB  (BPS  NTB,  2022b). Populasi  ternak  kambing  di  KLU  pada  tahun  2023 mencapai    33.471  ekor  dan  umumnya    masih dikelola  secara  tradisional  dan  bersifat  sambilan. Meskipun pengelolaannnya masih secara trasidional,  namun  telah  memberikan  hasil  yang lumayan.  Jika  pemelihaannya  (menjadi  semi  atau intensif),  pertambahannya    berat  badanya  dapat mencapai  50  –  150  gram  per  hari  sehingga  dapat member  nilai  tambah  yang  lebih  besar  sekaligus dapat meningkat pendapat peternak (Aninim, 2009)
Salah  satu  jenis  kambing  yang  memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi, dapat berkembang  dengan  cepat,  dan  menghasilkan  susu yang  cukup  banyak  adalah  kambing  peranakan etawa  (PE).  Kambing  PE  merupakan  hasil perkawinan  silang  antara  kambing  etawa  dengan kambing kacang (lokal) Indonesia (Direktorat Bina Produksi  Peternakan,  1986;  Direktorat  Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan, 2017). Kambing perah  PE  memiliki  sifat  antara  kambing  etawa dengan  kambing  kacang  yaitu  termasuk  kambing tipe  dwiguna.  Kambing  tipe  dwiguna  adalah  jenis kambing  penghasil  susu  sebagai  produk  utama, daging  dan  produk  sampingan  seperti  kotoran ternak  dapat  dimanfaatkan  sebagai  sumber  pupuk organik.  Selain  itu,  usaha  ternak  kambing peranakan  etawa  dapat  dijadikan  sebagai  ternak alternatif upaya diversifikasi hasil peternakan selain sapi,  karena  terbatasnya  daerah  yang  sesuai  untuk pengembangan sapi perah
Menurut  Dwiyanto  (1994)  dan  Cahyono (1998),  kambing  eranakan  etawa  (PE)  memiliki warna  bulu  yang  bervariasi  (coklat,  hitam,  putih, dan  perpaduan  dari  ketiga  warna  tersebut), memiliki  daun  telingga  panjang  yakni  sekitar  16  – 30  cm,  tinggi  badan  76  –  100  cm,  ukuran  bobot badan sekitar 40 kg untuk jantan dewasa dan 35 kg untuk betina dewasa, kambing jantan memiliki bulu agak  panjang  dan  lebih  tebal  yang  terdapat  pada bagian  atas  dan  bawah  leher  serta  pada  bagian pundaknya,  sedangkan  pada  betina  hanya  dibagian garis belakang paha.
Pengembangan  kambing  peranakan  etawa (PE)  sangat  cokok  dikembangkan  di  Kabupaten Lombok  Utara,  karena  didukung  oleh  ketersedian pakan  yang  cukup  tersedia  dan  kambing  perah  PE tersebut  sangat  adaptif  dengan  kondisi  lingkungan di  wilayah  ini.    dengan  populasi  baru  mencai  106 ekor.  Populasi kambing PE di KLU mencapai 106 ekor  relatif  lebih  kecil  dibandingkan  jumlah populasi  jenis  ternak  lainnya,  namun  berdasarkan informasi  dari  dinas  peternakan  setempat  populasi ternak  tersebut  terus  mengalami  peningkatan  di harapan  mejadi  salah  satu  ternak  unggulan  di wilayah ini.
Pemeliharaan ternak kambing perah peranakan  etawa  (PE)  di  KLU  menghadapi beberapa kendala, antara lain adalah masih bersifat tradisional,  belum  berorientasi  profit,  dukungan terhadap  penerapan  iptek  masih  rendah,  dan terbatasnya permodalan. Kendala-kendala ini sangat mempengaruhi kelemahan pada aspek-aspek lainnya  seperti  misalnya  skala  usaha  yang  relatif kecil, rendahnya input teknologi, rendahnya tingkat reproduksi  (kelahiran  anak),  yang  pada  gilirannya berdampak  terhadap  rendahnya  produktivitas, kemampuan penyediaan pakan ternak dan rendahnya pendapatan  usaha  di bidang  peternakan. Berbagai kendala biologis-teknis tersebut diperbesar  pula  dengan  kendala  dari  sisi  peternak kambing  peranakan  etawa  itu  sendiri  yaitu  masih rendahnya  tingkat  pengetahuan  mereka  dalam mengadopsi  dan  menerapkan  teknologi  dan manajemen pemeliharan ternak kambing PE.
Dalam  kaitan  itu,  salah  satu  cara  untuk mengembangkan  sekaligus  meningkatkan  populasi ternak  kambing  peranakan  etawa  (PE)  adalah melalui  pola  pengembangan  sistem  terintegrasi antara  tanaman  dan  ternak  kambing    PE. Pemanfaatan limbah pertanian sebagai bahan pakan ternak  ruminansia  ini  penting  dilakukan  karena
Yusuf et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2024, 7 (1) 337-341
potensi  bahan  baku  lokal  seperti  limbah  pertanian tersebut  belum  dimanfaatkan  secara  optimal (Didiek dan Hardijanto, 2004).
Oleh  karena  itu,  dalam  rangka  membantu memecahkan  berbagai  masalah  dan  kendala    serta mendukung peningkatan pendapatan petani/peternak  kambing,  dipandang  perlu  upaya kegiatan  pemberdayaan  masyarakat  yang  berjudul: “Pemberdayaan  Peternak  Kambing  Peranakan Etawa  (PE)  Melalui  Sistem  Pertanian  Terintegrasi di Desa Genggelang, Kecamatan Gangga, Kabupaten Lombok Utara, NTB”.
Secara  umum  kegiatan  pengabdian  kepada Masyarakat bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilaan masyarakat melalui pengembangan  usaha  peternak  kambing  peranakan etawa  melalui  sistem  pertanian  terintergasi, sedangkan secara khususnya kegiatan ini bertujuan untuk:  (1)  Menumbuhkembangkan  minat  dan memotivasi masyarakat Desa Genggelang Kecamatan  Gangga  Kabupaten  Lombok  Utara untuk  untuk  berwirausaha  di  bidang  pertanian  dan peternakan khususnya beternak kambing peranakan etawa (PE); (2) Menunjukkan kepada petani/peternak  mengenai  aspek  teknologi  usaha beternak kambing peranakan etawa (PE) yang baik dan  benar;  (3)  Peternak  kambing  peranakan  etawa (PE)  dapat  mengenal  aspek  sosial  ekonomi (peningkatan  pendapatan  berkelanjutan);  dan  (4) Menjalin  hubungan  antara  perguruan  tinggi, khususnya Universitas Mataram dengan masyarakat

## Metode Pelaksanaan

## Waktu dan Tempat
Pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan  pada  bulan  Desember  2023    sampai bulan  Januari  2024  dengan  mitra  kegiatan  adalah anggota  kelompok  peternak  kambing  peranakan etawa  (PE)  di  Desa  Genggelang  Kecamatan Gangga Kabupaten Utara Metode Pendekatan Program pengabdian masyarakat ini menggunakan  metode  pengembangan  masyarakat (community  development)  yang  menekankan pembelajaran  orang  dewasa  (Cavaye,  2015; Effendi,  &  Tukiran,  2014),  dengan  melibatkan  8 orang  anggota  kelompok  tani  sasaran.  Bentuk kegiatan  yang  dilakukan  adalah:  1.  Sosialisasi bertujuan  untuk  memberi  informasi  kepada kelompok  tani  mitra  “anggota  kelompok  peternak
kambing peranakan etawa (PE) di Desa Genggelang  Kecamatan  Gangga  Kabupaten  Utara tentang kegiatan penyuluhan yang akan dilaksanakan  dengan  menujukan  perwakilan  yang sering  berinteraksi  dengan  kelompok  peternak tersebut.  2.  Penyuluhan  dengan  metode  ceramah dan diskusi, bertujuan untuk memberikan pengetahuan  dasar  tentang  beternak  kambing peranakan  etawa  (PE),  manajmen  keuangan  dan pemasaran ternak kambing, dinamika kelompok. 3. Pelatihan, bertujuan untuk meningkatkan keterampilan  masyarakat  peternak  kambing  dalam aplikasi  inovasi  seperti  pembuatan  pakan  ternak kambing, teknik beternak kambing dan sebagainaya.  4.  Pendampingan,  yaitu  pembinaan secara  berkala  dan  berkelanjutan  mengenai adopsi/aplikasi  teknologi  dalam  praktek  langsung pada  tingkat  pengguna.  Metode  ini  dilaksanakan setelah  tigametode  di  atas  telah  dilalui  dan kelompok  mitra  telah  diyakini  memahami  materi yang  diberikan,selanjutnya  dilakukan  pemantapan dengan pendampingan secara berkelanjutan. Pendampingandiharapkan dapat memperbaiki sikap,  perilaku,  keterampilan  dan  kesadaran kelompok  mitra  dalam  mengelola  agribisnis  lebah madu  trigona.  Gambar  1  berikut  disajikan  bagan alir  metode  pelaksanaan  kegiatan  pengabdian kepada  masyarakat  di  Desa  Desa  Genggelang Kecamatan Gangga Kabupaten Utara.
Gambar  1.  Metode  Pelaksanaan Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat di Desa Genggelang Kecamatan Gangga Kabupaten Utara
• Sosialisasi • Pengisian
kuisioner
• Penyuluhan
• Pelatihan
• Evaluasi
• Pendampingan
Yusuf et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2024, 7 (1) 337-341

## Hasil dan Pembahasan
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan  di  rumah  ketua  kelompok  peternak kambing  peranakan  etawa  (PE)  yang  diikuti  oleh sebagain besar anggota kelompok. Kegiatan diawali dengan  sosialisasi  dilanjutkan  dengan  penyuluhan dan pelatihan, pendampingan dan  evaluasi. Uraiannya sebagai berikut:

## Sosialisasi
Sosialisasi  kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat  ini  dilaksanakan  pada    tanggal  23 Desember  Juni 2023  jam 11.00 – 13.30 wita yang berlokasi  di  rumah  ketua  kelompok,  kemudian dilanjutkan  dengan  pertemuan  kedua  tanggal  6 Januari  2024  jam  10.00  –  jam  12.00  wita. Pertemuan    lanjutan  dilaksanakan  pada  13  Januari 2024.  Sosialisai  yang  dihadiri  oleh  pengurus  dan anggota  kelompok  peternak  kambing  peranakan etawa  (PE)  .    Sosialisasi  kepada  mitra  terutama terkait  dengan  rencana  kegiatan,  prospek  dan potensi  pengembangan  ternak  kamping  peranakan Etawa  yang  dintegrasikan  dengan  pertanian tanaman pangan, aspek ekonomi usahatani terpadu berbasis  ternak  kambing  PE.  Setelah  dilakukan sosialisasi, kemudian dilanjutkan dengan penetapan lokasi  kegiatan.  Suasana  sosilisasi  kegiatan pengabdian  kepada  masyarakat  disajikan  pada Gambar 2 berikut.
Gambar 2. Sosialisasi  Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat di Desa Genggelang Kecamatan

## Gangga Kabupaten Utara

## Penyuluhan dan Pelatihan
Kegiatan  penyuluhan  dilakukan  dengan metode ceramah yang dilanjutkan dengan diskusi agar  permasalahan  yang  dihadapi  oleh  peserta diberikan  solusi,  sebagaimana  tujuan  dari penyuluhan  adalah  meningkatkan  pengetahuan peserta dan tujuan pelatihan adalah meningkatkan keterampilan  dan  mempengaruhi  sikap  serta motivasi  untuk  berpartisipasi  dalam  kegiatan
kelompok  tani  (Kartasapoetra,  1994).  Sistem yang  digunakan  dalam  pelaksanaan  penyuluhan adalah klasikal yang bersifat teori atau kajian.
Kegiatan penyuluhan dan pelatihan dilaksanakan  pada  hari  Sabtu, tanggal  20  Januari 2024  bertempat  di  rumah  ketua  kelompok  dan dimulai  pukul  14.00  –  17.00  WITA,  dengan sasaran  anggota  kelompok  peternak    kambing peranakan  etawa  (PE)  yang  berjumlah  8  orang Materi  yang  diberikan  meliputi:    Integrasi Tanaman dan Ternak Kambing Peranakan Etawa (PE) Dalam Meningkatkan Kesejahteraan Petani/Peternak;  Manajemen  Keuangan  dan Pemasaran  kambing  PE;   dan  Teknik  Pembuatan Biogas  dan  Pupuk  Organik  Dalam  Mendukung Peningkatan Kesejahteraan Petani.   Penyampaian materi  dilakukan  oleh  Ir.  M.  Yusuf,  M.Si, Muhammad  Nursan,  SP.,  M.Si.,  Dr.  Ir.  Amry Rakman,  M.Si.  Eka  Nurminda  Dewi  Mandalika, SP,  M.Si.  dan  Dudi  Septiadi,  S.Pd.,  M.Si.    Pada saat  penyuluhan  berlangsung,  dilakukan  pretest tentang aspek teknis dan sosial ekonomi beternak kambing peranakan etawa (PE) yang diintegrasikan dengan pertanian tanaman pangan. Setelah  penyuluhah  dilaksanakan,  dilanjutkan dengan pelatihan teknis pembuatan pakan ternak, Pembuatan  Biogas  dan  Pupuk  Organik  Dalam Mendukung  Peningkatan  Kesejahteraan  Petani. Suasana penyuluhan dan pelatihan disajikan pada Gambar 3 berikut.
Gambar  3.    Kegiatan  Pengabdian  Kepada Masyarakat  (Penyuluhan  dan  Pelatihan)    di  Desa Genggelang Kecamatan Gangga Kabupaten Utara
Yusuf et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2024, 7 (1) 337-341

## Kesimpulan
Berdasakan hasil pelaksanaan dari kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini,  maka dapat  ditarik  kesimpulan  sebagai  berikut:  (1) Meningkatkan  pengetahuan  dan  keterampilaan peternak  kambing  peranakan  etawa  (PE)  tentang aspek  teknik  budidaya  yang  ditegrasikan  dengan pertanian  tanaman  pangan    dalam  mendukung ekonomi rumahtangga; (2) Meningkatkan kesadaran  anggota  kelompok  akan  pentingnya kebersamaan  dalam  suatu  ikatan  kelompok;  (3) Bertambahnya pengetahuan dan kemampuan manajemen  anggota  kelompok    peternak  kambing peranakan  etawa  (PE)  dalam  upaya  memanfaatkan potensi  yang  ada    serta  mencipkan  hubungan kerjasama  yang  saling  menguntungkan  antara kelompok dengan perguruan tinggi dan  pemerintah daerah;

## Saran
Saran  yang  dapat  diajukan  terkait  dengan hasil  pengabdian  pada  masyarakat  ini  adalah sebagai  berikut  :  (1)    Masyarakat  peternak, khususnya  peternakan  kambing  peranakan  etawa (PE)    memanfaatkan  pengetahuan  yang  diperoleh dalam  upaya  peningkatan    kualitas  dan  kuantitas kambing  PE,  serta  dapat  meningkatkan  ekonomi rumahtanggaya;  dan  (2)    Diharapkan  kepada pemerintah  daerah  Kabupaten  Lombok  Utara, khususnya  Dinas  terkait    dapat  memberikan bimbingan  secara  kontinyu  baik  aspek  teknis maupun  ekonomi  sehingga  mampu  meningkat meningkatkan  pendapatan  Masyarakat    masyarakat maupun daerah.

## Daftar Pustaka
Anonim.  20010.  Bibit  Kambing  Kacang  Jantan. http://www.sapronak . com/product/34/52/Bibit-Kambing- Kacang-Jantan/?o=default.  (25  September 2010).
Anonim.  2009.  Kambing  Etawah.  Erlangga. http://www  .infoternak.    com/kambing- kacang (25 September 2010)
BPS  NTB,    2022a.    Kecamatan  Gangga    Dalam Angka 2022. BPS Provinsi NTB. Mataram.
BPS  NTB,  2022b.    Kabupaten  Lombok  Utara Dalam  Angka  2022.  BPS  Provinsi  NTB. Mataram.
BPS  NTB,  2022.    Nusa  Tenggara  Barat  Dalam Angka 2022. BPS Provinsi NTB. Mataram. Cahyono,  1998. Beternak  Domba  dan Kambing .
Yayasan Kanisius, Jakarta.
Cavaye, A.L.M. 2015. User Partisipation in System Development  Revisited.  Information  and Management, 28;311
Didiek,  E.  W  dan  Hardianto,  R.,  (2004), Pemanfaatan  sumberdaya  pakan  lokal untuk  Pengembangan  Usaha  Sapi  Potong. Loka  Penelitian  Sapi  Potong,  Grati,
Pasuruan 67184 Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jawa Timur. Direktorat  Bina  Produksi  Peternakan,  1986.  Pola Operasional  Pembinaan  Sumber  Bibit Kambing.  Dirjen  Peternakan.  Depertemen Pertanian. Jakarta.
Direktorat  Jenderal  Peternakan  dan  Kesehatan Hewan.  (2017).  Laporan  Kinerja  2017. https://ditjenpkh.pertanian.go.id/userfiles/Fi le/Laporan_Kinerja_Tahun_2017.pdf?time =151975 8415386
Dwiyanto,  1994. Penangan Domba dan Kambing. Cetakan I. Penerbit Swadaya. Jakarta. Effendi,  S.  dan  Tukiran.  2014. Metode Penelitian Survei . LP3S. Jakarta.
Fitra  Aji  Pamungkas,  F.A.,  A.  Batubara,  M.
Doloksaribu  dan  E.  Sihite.  2009.  Potensi Beberapa  Plasma  Nutfah  Kambing  Lokal Indonesia.  Juknis.  Pusat  Penelitian  dan
Pengembangan Peternakan, Badan Penelitian  dan  Pengembangan  Pertanian, Departemen Pertanian. Kartasapoetra, A.G. (1994). Teknologi penyuluhan pertanian.  Jakarta.  Penerbit  PT  Bumi Aksara.
Sarwono.  B.  2009.  Beternak Kambing Unggul. Penebar Swadaya. Jakarta.
Sasongko  W.R.,  L.G.S.  Astiti,  T.  Panjaitan,  A. Muzani  dan  N.  Agustini.  2009.  Beternak Kambing Intensif. Juknis. Balai Pengkajian Teknologi  Pertanian  Nusa  Tenggara  Barat, Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan
Teknologi Pertanian, Badan Litbang Pertanian