## Vol 3 No 1 Tahun 2022

## SPRINTER: Jurnal Ilmu Olahraga
http:// jurnal.icjambi.id/index.php/sprinter/index
Survey  Status  Gizi  saat  Pandemi  Covid-19  pada  Siswa Sekolah Dasar Negeri Se-Kecamatan Gudo
Ilmul Ma’arif 1  , Faizatul Mahfud 2
1 Dosen Program Studi Pendidikan Jasmani, STKIP PGRI Jombang, Jawa Timur, Indonesia.
2 Mahasiswa Program Studi Pendidikan Jasmani, STKIP PGRI Jombang, Jawa Timur, Indonesia. Email: ma87arif@gmail.com 1 , f aizatulmahfud81@gmail.com 2
Info Artikel ____________________ Kata Kunci: Status Gizi, Pandemi COVID-19
Keywords : Nutritional Status, COVID-19 Pandemic Abstrak _________________________________________________________ Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Status Gizi Saat Pandemi Covid-
19  Pada  Siswa  Sekolah  Dasar  Negeri  Se-Kecamatan  Gudo.  Metode penelitian  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  metode  deskriptif dengan pendekatan Survey. Penelitian ini dilakukan di SDN Se-Kecamatan Gudo. Sampel dalam penelitian yang digunakan adalah siswa kelas VI SDN Se – Kecamatan  Gudo  yang  berjumlah150  siswa.  Hasil  Penelitian menunjukkan  bahwa status gizi siswa  kelas VI SDN Se-Kecamatan Gudo dengan kategori kurus sebanyak 87 siswa (58%), kategori normal sebanyak 46 siswa (30,7%), kategori berat badan lebih sebanyak 15 siswa (10%) dan kategori obesitas sebanyak  1 siswa (1,3%) dengan keseluruhan jumlah siswa 150  siswa  yang  terdiri  dari  siswa  laki-laki  sebanyak  85  siswa  dan  jumlah siswa  perempuan  sebanyak  65  siswa,  dari  data  tersebut  diketahui  bahwa status gizi seluruh siswa kelas VI SDN Se-Kecamatan Gudo sebagian besar pada kategori kurus sebanyak 87 siswa (58%). Berdasarkan hasil perhitungan status gizi siswa SDN se-kecamatan Gudo masuk kategori kurus.

## Abstract
_________________________________________________________
This study aims to find out the Nutritional Status During the Covid-19 Pandemic in Students of State Elementary Schools in Gudo District. The research method used in this  study  is  a  descriptive  method  with  a  Survey  approach. This  research  was conducted at SDN Se-Gudo Subdistrict. The sample in the study used was a class VI student  of  SDN  Se-Subdistrict  Gudo  which  amounted  to  150  students. The  results showed that the nutritional status of students in class VI of SDN Se-Subdistrict Gudo with a thin category as many as 87 students (58%), the normal category as many as 46 students (30.7%), the weight category was more than 15 students (10%) and the obesity category was 1 student (1.3%) with a total of 150 students consisting of male students as many as 85 students and the number of female students as many as 65 students, From the data, it is known that the nutritional status of all students of class VI of SDN Se-Subdistrict Gudo is mostly in the thin category as many as 87 students (58%). Based on the results of calculating the nutritional status of SDN students in Gudo sub-district, it is included in the skinny category.
© 2022 Author
 Alamat korespondensi: STKIP PGRI Jombang E-mail: ma87arif@gmail.com

## PENDAHULUAN
Pembangunan suatu bangsa dipengaruhi kualitas  oleh  sumber  daya  manusia  (SDM),
salah  satu  upaya  peningkatan  kualitas  sumber daya  manusia  Kualitas  sumber  daya  manusia (SDM)  merupakan  faktor  utama  yang
diperlukan untuk dapat
melaksanakan pembangunan nasional.  Faktor gizi memegang peranan  penting  dalam  mencapai  SDM berkualitas  (Depkes  RI,  2005).  Perbaikan  gizi diperlukan pada seluruh siklus kehidupan, mulai sejak  masa  kehamilan,  bayi  dan  anak  balita, prasekolah,  anak  SD  dan  MI,  remaja  dan dewasa sampai usia lanjut (Heath et al., 2005). Gizi  yang  baik  akan  menghasilkan  SDM  yang berkualitas yaitu sehat, cerdas dan memiliki fisik yang tangguh.
Dengan  munculnya  coronavirus  ini menjadi kendala bagi semua kalangan di dunia dan ini juga merupakan ancaman bagi kesehatan manusia,  Termasuk  dalam  dunia  pendidikan, hal ini juga sangat juga berdampak yang sangat luar  biasa.  Dampak  pandemic  Covid-19 terhadap  dunia  pendidikan  sangat  besar  dan dirasakan  oleh  berbagai  pihak.  (Fredy  et al.,2020).  Ancaman  pandemi  Covid-19  dan berbagai  situasi  yang  muncul  di  masyarakat akibat  kebijakan  dan  tindakan  yang  diambil Pemerintah. Untuk menjaga kondisi agar selalu Kondusif  maka  pemerintah  memberikan perintah  untuk  mengurangi  kegiatan  diluar rumah  untuk  menekan  tingkat  penyebaran Covid-19, keputusan ini mempengaruhi banyak lapisan  masyarakat  terutama  pada  anak-anak sekolah yang di liburkan selama pendemi Covid- 19  berlangsung,  aktivitas  rutin  yang  dilakukan seperti olahraga dan aktivitas gerak yang sering dilakukan  di  sekolah  dengan  pembelajaran Pendidikan  Jasamni  Olahraga  dan  Kesehatan materi  pembelajarannya  melakukan  aktivitas gerak terhenti dan membuat aktivitas para siswa menurun  yang  akan  berdampak  pada  kondisi pertumbuhan fisik mereka.
Pertumbuhan  dan  perkembangan  pada masa  sekolah  akan  mengalami  proses percepatan pada umur 10-12
tahun, pertambahan  berat  badan  pertahunnya  sampai 2,5kg. Aktivitas pada anak usia sekolah semakin tinggi dan memperkuat kemampuan motoriknya (Taras, 2005).
Tahapan  usia  anak  sekolah  dasar merupakan tahap tumbuh kembang yang sangat penting sehingga memerlukan asupan gizi yang baik  dan  seimbang  untuk  bekal  perkembangan menjadi  remaja  yang  produktif,  sehat  dan cerdas.  Oleh  karena  itu  usia  Sekolah  Dasar
dapat  dijadikan  sebagai  media  pembawa perubahan bagi pembentukan perilaku gizi bagi dirinya sendiri dan keluarga. Upaya peningkatan  status  gizi  untuk  pembangunan sumber  daya  manusia  yang  berkualitas hakekatnya harus dimulai sedini mungkin, salah satunya anak usia sekolah. Siswa sekolah dasar merupakan  sasaran  strategis  dalam  perbaikan status gizi (Calderón,2002; Choi et al., 2008).
Sebagai  salah  satu  bentuk  usaha perbaikan  status  gizi  dengan  memberikan pengetahuan  terhadap  anak-anak  yang  dalam hal  ini  adalah  anak  usia  Sekolah  Dasar, Pemenuhan  gizi  yang  seimbang  memiliki berbagai  manfaat  yang  sangat  baik  bagi  anak bukan  hanya  peran  sebagai  pembentukan  fisik yang ideal saja tetapi juga memberikan sumber tenaga sebagai penunjang aktivitas anak. Anak – anak  yang  mengalami  kekurangan  gizi  akan terlihat  lemas,  kurang  bersemangat  dan  pasif, tentunya  hal  ini  dapat  mengganggu  kegiatan pembelajaran anak sehingga tidak dapat berjalan secara maksimal.
Resiko  kegemukan  dan  obesitas  yang terjadi pada anak usia Sekolah Dasar berkaitan erat dengan pola makan dan aktivitas fisik yang dilakukan.  Makanan  cepat  saji  ( Junk-/Fastfood ) yang  semakin  marak  menjadi  faktor  pemicu terhadap  buruknya  status  gizi  dan  kesehatan (Kusuma  et  al.,  2019).  Gizi  yang  kurang  juga akan  membuat  sistem  imun  pada  anak  lemah. Aktivitas  yang  dilakukan  cukup  tinggi  dan kebiasaan makan yang tidak teratur pada anak sering  mengakibatkan  ketidak  seimbangan antara  asupan  dan  kecukupan  gizi  akan menimbulkan  masalah  gizi,  baik  itu  masalah gizil lebih maupun gizi kurang.

## METODE
Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  metode  deskriptif  dengan pendekatan Survey. Metode survey merupakan metode penelitian yang dilakukan pada populasi besar maupun kecil, tetapi  data yang dipelajari adalah  data  dari  sampel  yang  diambil  dari populasi  tersebut.  Populasi  dan  sampel  dalam penelitian  ini  merupakan  siswa  kelas  VI,  SDN Se-kecamatan  Gudo  dengan  jumlah  siswa sebanyak  598  peserta  didik  dan  sampel  yang digunakan dalam penelitian ini adalah 25% dari
populasi  yang  ada,  karena  jumlah  populasi melebihi 100 yaitu 598 siswa. Jadi perhitunganya  25  %  X  598  =  150,  jadi  sampel yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  sebanyak 150 siswa. Teknik pengumpulan
data yang digunakan  yaitu  tes  dan  dokumentasi.
Instrumen penelitian menggunakan pengukuran berat  badan  dan  tinggi  badan  kemudian dikonsultasikan berdasarkan
kategori
perhitungan indeks berat badan menurut tinggi badan pada anak usia 6-17 tahun. Pelaksanaan pengukuran berat badan adalah sebagai berikut:
a) Testi berdiri tanpa alas kaki
b) Testi berdiri tegak pada timbangan
c) Hasil  pengukuran  dicatat  dalam  satuan kilogram (kg)
Pelaksanaan pengukuran tinggi badan:
a) Testi berdiri membelakangi tiang pengukur
b) Testi  berdiri  tegak  dengan  posisi  kaki  rapat juga kepala dan badan rapat dengan tiang
c) Alat ukur ditarik sampai menyentuh kepala
d) Pengukuran dicatat dengan satuan centimeter (cm) e) Berat Badan Relatif
P = F N × 100%
Keterangan: P: Presentase F: Frekuensi N: Jumlah Seluruh Siswa

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  perhitungan  tentang  pengukuran status  gizi  siswa  dengan  pengukuran  tinggi badan  (TB)  Dan  berat  badan  (BB)  SDN  Se- Kecamatan  Gudo.  Berikut  ini  data  hasil penelitian sebagai berikut :
Grafik 1. Status Gizi Siswa-siswi
Berdasarkan  garfik  di  atas  dapat diketahui  bahwa  status  gizi  siswa-siswi  kelas VI SDN Se-Kecamatan Gudo dengan kategori kurus  sebanyak  87  siswa  (58%),  kategori normal  sebanyak  46  siswa  (30,7%),  kategori berat badan lebih sebanyak 15 siswa (10%) dan kategori  obesitas  sebanyak    1  siswa  (1,3%) dengan  keseluruhan  jumlah  siswa  150  siswa yang  terdiri  dari  siswa  laki-laki  sebanyak  85 siswa dan jumlah siswa perempuan sebanyak 65  siswa,  dari  data  tersebut  diketahui  bahwa status  gizi  seluruh  siswa  kelas  VI  SDN  Se-
Kecamatan  Gudo  sebagian  besar  pada kategori kurus sebanyak 87 siswa (58%).
Penelitian  status  gizi  pada  dasarnya proses  pemeriksaan  keadaan  gizi  dengan mengumpulkan  data  penting  yang  bersifat objektif maupun subjektif, kemudian dibandingakan  dengan  data  baku  yang tersedia yang
bertujuan untuk menggambarkan dan menentukan status gizi. Indeks  Massa  Tubuh  (IMT)  merupakan parameter  yang  biasa  digunakan  untuk mengukur  status  gizi.  Makanan  yang dikonsumsi  sehari-hari  yang  dipilih  dengan
baik  dapat  memenuhi  zat  gizi  yang dibutuhkakn  oleh  tubuh  untuk  tumbuh  dan berkembang  anak.  Sebaliknya  jika  makanan yang  dikonsumsi  tidak  dipilih  dengan  baik dapat  menghambat  tumbuh  dan  berkembang anak.
Dimasa  pandemi  covid-19  siswa melakukan  pembelajaran  daring  sehingga berdampak  pada  kurangnya  aktivitas  gerak yang biasanya dilakukan di  sekolah sehingga siswa  rentan  kondisi tubuh  menjadi obesitas, kondisi  tersebut  terjadi  karena  kurangnya adanya pemenuhan gizi yang tidak baik atau tidak  seimbang  akan  dapat  meningkatkan resiko  penyakit,  sangat  dianjurkan  menjaga pola  hidup  sehat  dengan  gizi  seimbang  pada masa pandemi. Pada masa pandemi manfaat status  gizi  seimbang  salah  satunya  dapat menjaga  dan  meningkatkan  imunitas  tubuh, menurut  Gurinovic,  et.  al.  (2017)  status  gizi diartikan  sebagai  kondisi  kesehatan  individu yang  dapat  dipengaruhi  oleh  asupan  dan pemanfaatan  zat  gizi.  Pembagaian  kategori status  gizi  dibagi  menjadi  4  kategori  yaitu kurus,  normal,  gemuk,  dan  obesitas. Seseorang  membutuhkan  asupan  gizi  yang berbeda  sesuai  dengan  usia,  jenis  kelamin, aktivitas,  dan  berat  badan.  Maka  karena  itu, penting  untuk  mempertahankan  status  gizi anak.
Ketersediaan  pangan  di  rumah  tangga dan  pengetahuan  orang  tua  terhadap pemilihan  bahan  makanan  alternatif  yang terjangkau  untuk  memenuhi  kebutuhan  gizi anak.  Status  gizi  juga  didefinisikan  sebagai status  kesehatan  yang  dihasilkan  oleh keseimbangan antara kebutuhan dan masukan zat  gizi  (Beck,  2000).  Saat  adanya  Pandemi covid-19  pada  berdampak  buruk  sehingga menimbulkan beberap krisis termasuk ekonomi.  Hal  ini  dapat  mempengaruhi kondisi  gizi  yang  dapat  memicu  potensi  gizi buruk pada anak. Maka diperlukan kerjasama dalam menjaga status gizi pada masa pandemi agar  masalah  kurang  gizi  buruk  tidak meningkat.
Dampak  kurang  gizi  pada  anak  dapat mempengaruhi  tumbuh  berkembang  dalam kurun waktu yang lama. karena itu anak usia sekolah  sangat  membutuhkan  zat  gizi  untuk
pertumbuhan  dan  perkembangan  khususnya energi  dan  protein.  Disamping  itu  anak sekolah  merupakan  pengonsumsi  yang  aktif dan  mandiri  dalam  menentukan  makanan. Faktor penyebab langsung terjadinya kekurangan  gizi  adalah  ketidak  seimbangan gizi  dalam  makanan  yang  dikonsumsi  dan terjangkitnya penyakit infeksi. Penyebab tidak langsung adalah ketahanan pangan dikeluarga,  pola  pengasuh  anak-anak  dan pelayanan  kesehatan.  Ketiga  faktor  tersebut berkaitan dengan tingkat pendidikan, pengetahuan dan keterampilan keluarga serta tingkat pendapatan keluarga (Mukherje et al, 2008). Pertumbuhan pada badan yang optimal ini mencakup pertumbuhan otak yang sangat menentukan  kecerdasan  seseorang.  Dampak akhir  dari  konsumsi  gizi  yang  baik  dan seimbang  adalah  meningkatnya  kualitas sumber  daya  manusia.  Konsumsi  makanan berpengaruh  terhadap  status  gizi  seseorang. Status gizi baik atau status gizi yang optimal terjadi  bila  tubuh  memperoleh  cukup  zat-zat gizi  yang  digunakan  secara  efisien,  sehingga memungkinkan seseorang mengalami pertumbuhan  fisik,  perkembangan  otak, kemampuan kerja. Makanan yang kaya akan nutrisi sangat mempengaruhi tumbuh kembang  otak  dan  organ-organ  lain  yang dibutuhkan  anak  untuk  mencapai  hasil pendidikan  yang  optimal,  untuk  itu  keluarga adalah pihak pertama yang harus memperhatikan asupan gizi anaknya (Almatsier, 2006).
Faktor  penyebab  langsung  terjadinya kekurangan  gizi  adalah  ketidak  seimbangan gizi  dalam  makanan  yang  dikonsumsi  dan terjangkitnya penyakit infeksi. Penyebab tidak langsung adalah ketahanan pangan dikeluarga,  pola  pengasuh  anak-anak  dan pelayanan  kesehatan.  Oleh  karena  itu  status gizi  adalah  keadaan  tubuh  sebagai  akibat konsumsi  makanan  dan  penggunaan  zat-zat gizi,  status  gizi  dibedakan  antara  status  gizi buruk,  kurang,  baik,  dan  lebih.  Secara  klasik kata  gizi  hanya  dihubungkan  dengan kesehatan  tubuh,  yaitu  untuk  menyediakan energi,  memelihara  jaringan  tubuh  serta mengatur  proses-proses  kehidupan  dalam tubuh.  Anak  yang  kurang  gizi  mudah
mengantuk dan kurang bergairah yang dapat mengganggu  proses  belajar  di  sekolah  dan menurun prestasi belajarnya, daya pikir anak juga  berkurang  karena  pertumbuhan  otak tidak optimal (Gibney, 2009). Perkembangan anak sangat penting ditunjang gizi yang baik, tetapi  gizi  saja  tidak  cukup,  rangsangan  juga diperlukan  untuk  pematangan  fungsi  tubuh, pemberian  makanan  maupun  stimulasi  yang efektif hanya mungkin diperoleh anak jika ibu atau  pengasuh  mempunyai  pengetahuan, sikap,  dan  motivasi  yang  berkenaan  dengan pemberian makanan dan stimulasi tersebut.

## KESIMPULAN
Berdasarkan analisis data penelitian ini, dapat  disimpulkakn  bahwa  status  gizi  siswa kelas  VI  SDN  Se-Kecamatan  Gudo  dengan kategori  kurus  sebanyak  87  siswa  (58%), kategori  normal  sebanyak  46  siswa  (30,7%), kategori berat badan lebih sebanyak 15 siswa (10%) dan kategori obesitas sebanyak  1 siswa (1,3%) dengan keseluruhan jumlah siswa 150 siswa yang terdiri dari siswa laki-laki sebanyak 85  siswa  dan  jumlah  siswa  perempuan sebanyak 65 siswa, dari data tersebut diketahui bahwa status gizi seluruh siswa kelas VI SDN Se-Kecamatan  Gudo  sebagian  besar  pada kategori kurus sebanyak 87 siswa (58%).

## REFERENSI
Almatsier, S. (2006). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta
Beck,  M.  (2000).  Ilmu  Gizi  dan  Diet.  (terj.). Yayasan Essentia Medica: Yogyakarta
Calderón,  V.  A.  (2002).  Assessment  of Physical  Education  Time,  and  After- School  Outdoor  Time  in  Elementary, and  Middle  School  Students  in  South Mexico  City:  The  Dilemma  Between Physical  Fitness,  and  The  Adverse Health  Effects  of  Outdoor  Pollutant Exposure.  Archives  of  Environmental Health, 57 (5)
Choi, E.S., et al. (2008). A Study on Nutrition Knowledge,  and  Dietary  Behavior  of Elementary  School  Children  in  Seoul. Nutrition  Research  and  Practice,  2(4): 308- 316 Depkes RI. (2005).  Pedoman Perbaikan  Gizi Anak  Sekolah  Dasar,  dan  Madrasah
Ibtidaiyah.  Jakarta:  Direktorat  Gizi Masyarakat Fredy, F., Prihandoko, L. A., & Anggawirya, A.  M.  (2020).  The  Effect  of  Learning Experience on the Information Literacy of  Students  in  the  Ri-Png  Border During Covid-19 Period.  International Journal of Multicultural and Multireligious  Understanding,  7(10), 171- 180.http://dx.doi.org/10.18415/ijmm
u.v7i10.2 067
Gibney,  M.  (2009). Gizi  Kesehatan Masyarakat. Jakarta: EGC. Gurinovic,  et.  al.  (2017).  Status  Gizi Kesehatan  Individu  yang  Dapat Dipengaruhi Oleh Asupan dan Pemanfaatan Zat Gizi. Heath., Deanne, L. & Panaretto, S.K. (2005). Original  Article  Nutrition  Status  of Primary School Children in Townsville.  Aust.  J. Rural  Health, 13: 282 – 289
Kusuma,  M.  N.  H.,  Syafei,  M.,  &  Rilastiyo, D.  (2019).  The  Effect  of  Nutritional Status,  Level  of  Physical  Activity  and Hemoglobins  on  Physical  Endurance.
JUARA:  Jurnal  Olahraga,  4(2),  186 – 195. https:// doi.org/10.33222/juara.v4i2.607 Mukherjee.,  Maj,  R.,  Chaturvedi,  L.S.C., Bhalwar, C.R. (2008). Determinants of
Nutritional  Status  of  School  Children. MJAFI, 64(3): 227-231
Taras,  H.  (2005).  Nutrition,  and  Student Performance  at  School.  Journal  of School Health, 75 (6).