Research Article

## UNPAD
Formulation and Evaluation of Physical Characteristics of Ethanol Extract Capsules of Red Atai Tuber ( Angiopteris ferox Copel )
Andi N. Aisyah* 1 , Nur Khairi 1 , Syamsu Nur 2 , Megawati Megawati 2 , Amriani Sapra 1 , Ikbal ikbal 1 , Maulita Indrisari 3 , Marwati Marwati 4 , Madinatul Munawwarah 4 1Department of  Pharmacy and Pharmaceutical Technology, Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi Makassar, Indonesia.
2Department of Pharmaceutical and medicinal chemical analysis, Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi Makassar, Indonesia. 3Department of Pharmacology and clinical pharmacy, Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi Makassar, Indonesia 4Department of Pharmaceuutical Biology, Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi Makassar, Indonesia
Submitted 30 March 2023; Revised 05 May 2023; Accepted 06 June 2023; Published 31 July 2023
*Corresponding author:andi_nuraisyah@rocketmail.com
Abstract Paku atai merah ( Angiopteris ferox Copel ) is a fern plant native from Kalimantan. The Dayak tribe uses the tuber as a mixture of traditional medicines and has the potential to be an antioxidant. The tuber  of  paku  atai  merah  contains  secondary  metabolites,  including  alkaloids,  steroids,  flavonoids, tannins, and saponins. The study aimed to formulate an ethanol extract of the tuber of paku atai merah in capsule dosage form and evaluate the physical characteristics. Granules were prepared by varying the aerosol concentration, namely 5% (F1), 7% (F2), and 9% (F3). Granules were made using the wet granulation method, then the physical characteristics of the granules were evaluated. Granules that meet the requirements are then put into the capsule shell, followed by capsule evaluation. The results showed that all granule formulas met the physical characterization of granules such as organoleptic, moisture  content,  loss  on  drying,  flow  rate,  angle  of  repose,  true  Bj,  real  Bj,  compressed  Bj,  and porosity. However, in the capsule evaluation, only capsules containing granules of F2 and F3 met the physical characteristics of the capsule, such as weight uniformity, disintegration time, and hygroscopic tests.
Keywords: Angiopteris ferox Copel, Aerosol, Capsule, Formulation, Granule.
Formulasi dan Uji Karakteristik Fisik Kapsul Ekstrak Etanol Umbi Paku Atai Merah ( Angiopteris ferox Copel )

## Abstrak
Umbi  paku  atai  merah  ( Angiopteris ferox Copel )  merupakan  tumbuhan  paku  yang  berasal  dari Kalimantan.  Masyarakat  suku  Dayak  menggunakan  tanaman  tersebut  sebagai  campuran  obat tradisional dan berpotensi sebagai antioksidan. Umbi paku atai merah memiliki kandungan senyawa metabolit sekunder meliputi alkaloid, steroid, flavonoid, tanin, dan saponin. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk memformulasi sediaan kapsul ekstrak etanol umbi paku atai merah yang memenuhi karakteristik fisik. Granul dibuat dengan memvariasikan konsentrasi aerosil yaitu 5% (F1); 7% (F2); dan 9% (F3). Granul dibuat dengan metode granulasi basah, lalu dilakukan evaluasi karakteristik fisik granul. Granul yang memenuhi persyaratan selanjutnya dimasukkan ke dalam cangkang kapsul dan dilakukan  evaluasi  kapsul.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  semua  formula  granul  memenuhi karakteristik fisik seperti uji organoleptik, kandungan lembab, susut pengeringan, kecepatan alir, sudut istirahat, Bj sejati, Bj nyata, Bj mampat dan porositas. Akan tetapi pada evaluasi kapsul, hanya kapsul yang berisi granul F2 dan F3 yang memenuhi karakteristik fisik seperti uji keseragaman bobot, waktu hancur, dan higroskopis.
Kata Kunci: Umbi paku atai merah, Aerosol, Kapsul, formulasi kapsul, Granul.

## 1.  Pendahuluan
Dalam  dunia  kesehatan  kelebihan radikal  bebas  dalam  tubuh  dapat menyebabkan  penyakit  degeneratif  dan dapat  memicu  kerusakan  sel 1,2 .    Paparan radikal  bebas  disebabkan  oleh  polusi  udara, radiasi,  faktor  stres,  asap  rokok  yang  dapat mengakibatkan sistem pertahanan dari tubuh manusia menurun. Maka dari itu dibutuhkan antioksidan sebagai peningkat imunitas untuk menjaga serta melindungi tubuh dari serangan radikal  bebas 3 .  Mengonsumsi  antioksidan dalam  jumlah  tertentu  dilaporkan  dapat menurunkan  kejadian  penyakit  degeneratif dan  juga  dapat  menghambat  timbulnya penuaan dini1.
Paku  atai  merah  ( Angiopteris ferox Copel )  merupakan  tanaman  berasal  dari Kalimantan Timur yang digunakan sebagai obat tradisional. Paku atai merah memiliki potensi antioksidan  dengan  kandungan  senyawa metabolit sekunder meliputi alkaloid, steroid, flavonoid, tanin, dan saponin 4,5,6 . Berdasarkan penelitian  sebelumnya  ekstrak  etanol  umbi paku  atai  merah  dengan  metode  peredaman radikal 2,2-azinobis-(3-etilbenzotiazolin)- 6-asam  sulfonat  (ABTS)  memiliki  nilai IC50  yaitu  22,13  µg/mL  (kategori  sangat kuat)7  dan  metode  Beta  Carotene  Bleaching (BCB)  memiliki  nilai  IC50  yaitu  24,651  µg/ mL  (kategori  sangat  kuat)8.  Hal  tersebut menunjukkan  bahwa  tumbuhan  paku  atai merah  memiliki  potensi  sebagai  antioksidan alami. Penggunaan umbi paku atai merah di masyarakat  khususnya  suku  Dayak  masih menggunakan  cara  tradisional  sehingga diperlukan  inovasi  dalam  pengembangan produk farmasi.
Kapsul merupakan sediaan padat yang dimasukkan ke dalam cangkang kapsul, baik dalam  cangkang  keras  ataupun  cangkang lunak  yang  dapat  larut.  Sediaan  kapsul memiliki keuntungan yaitu cangkang kapsul tidak memiliki rasa sehingga dapat menutupi obat yang memiliki bau dan rasa yang tidak enak serta stabil dalam penyimpanan 9,10 . Untuk mempermudah pada saat memformulasi suatu sediaan  farmasi  dari  bahan  alam  diperlukan penanganan  khusus  dalam  penggunaan ekstrak  yakni  adanya  pengeringan  ekstrak
kental. Pengeringan dapat dilakukan dengan penambahan  adsorben.  Aerosol  merupakan adsorben  yang  banyak  digunakan  dalam sediaan kapsul. Selain memiliki kemampuan dan  daya  serap  air  yang  besar  sekitar 50%,  aerosil  jika  dikeringkan  tidak  akan mengurangi kandungan air yang ada 11 . Oleh  karena  itu  peneliti  tertarik  untuk membuat suatu formula dalam sediaan kapsul dari  ekstrak  etanol  umbi  paku  atai  merah ( Angiopteris ferox Copel )  dengan  variasi konsentrasi aerosil sebesar 5%, 7% dan 9%.

## 2.  Metode
2.1.  Alat Alat  yang  digunakan  ialah  alat-alat gelas  (Pyrex®),  ayakan  No.14  dan  No.16, blender, cawan  porselin,  corong  pisah (Iwaki®),  desikator,  kertas  grafik,  lumpang dan alu, oven (Memmert UN55), piknometer (Iwaki®),  timbangan  analitik  (Metttler Toledo), seperangkat alat uji sudut diam, alat uji waktu hancur, dan stopwatch .
2.2.  Bahan
Bahan  yang  digunakan  ialah  aerosil, aquadest,  ekstrak  etanol  umbi  paku  atai merah, laktosa, magnesium stearat, n-heksan, natrium  karboksilmetil  selulosa  (Na  CMC), parafin cair, polivinil pirolidon (PVP), starch 1500, dan talkum.
2.3.  Prosedur
2.3.1. Pengambilan dan penyiapan sampel Sampel  berupa  umbi  paku  atai  merah diperoleh  dari  Kutai  Barat,  Kec.  Linggang Bigung, Kalimantan Timur. Umbi selanjutnya di determinasi di Laboratorium Anatomi dan Sistematika Tumbuhan, Fakultas Matematika dan  Ilmu  Pengetahuan  Alam,  Universitas Mulawarman  (No.  099/UN.17.8.5.7.16/ HA/XII/2016)12.  Umbi  yang  telah  dipetik dilakukan  sortasi  basah  dan  kering.  Umbi hasil  disortasi  selanjutnya  dikeringkan menggunakan oven simplisia pada suhu 40°C selama  72  jam  dan  dilakukan  pengecilan ukuran sampel.
2.3.2. Pembuatan Simplisia dan ekstrak Umbi paku atai yang telah dikumpulkan
dilakukan  sortasi  basah  untuk  memisahkan kotoran  atau  bahan  asing  lainnya  dari bahan  simplisia  kemudian  dicuci  di  bawah air  mengalir  menggunakan  air,  setelah  itu ditiriskan.  Kemudian  dilakukan  perajangan dan  dilakukan  pengeringan  di  dalam oven simplisia.  Simplisia  yang  telah  kering sebanyak 650 g diserbukkan lalu di maserasi dengan  penyari  etanol  70%.  Didiamkan selama 24 jam sambal sesekali diaduk selama 6 ham pertama, selanjutnya dibiarkan selama 18  jam.  Filtrat  diambil,  ampas  dimaserasi dengan  penyari  etanol  70%.  Hasil  Filtrat dikumpulkan  dan  diuapkan  menggunakan rotary  evaporator.  Ekstrak  kental  yang diperoleh  ditimbang  dan  dihitung  hasil rendemennya 12,13 .
2.3.3. Formulasi Kapsul Penelitian  meliputi  formulasi  kapsul ekstrak  etanol  umbi  paku  atai  merah  yang di dalamnya berisi granul dan selanjutnya di evaluasi karakteristik fisik dari sediaan granul dan  kapsul  yang  telah  dihasilkan.  Granul ekstrak  etanol  umbi  paku  atai  merah  dibuat dengan metode granulasi basah. Semua bahan untuk  masing-masing  formula  dapat  dilihat pada  Tabel  1  ditimbang  terlebih  dahulu. Ekstrak kental etanol umbi paku atai merah dicampur dengan aerosil sehingga diperoleh ekstrak kering. Tambahkan laktosa dan starch 1500,  campur  dengan  cara  aduk  hingga homogen,  lalu  ditambahkan  bahan  pengikat yaitu  PVP  yang  telah  dilarutkan  dengan etanol.  Selanjutnya  ditetesi  sedikit  demi sedikit bahan pengikat sambil diaduk hingga terbentuk  massa  yang  kompak.  Kemudian
dilakukan pengayakan menggunakan ayakan No. 14 lalu dikeringkan di dalam oven pada suhu 40-50ᵒC hingga kering 14 . Granul kering yang  diperoleh  selanjutnya  diayak  kembali menggunakan ayakan No. 16 dan dilakukan evaluasi  granul,  sebelum  granul  tersebut dimasukkan  ke  dalam  kapsul.  Setelah granul  dimasukkan  ke  dalam  kapsul  No.  3 selanjutnya dilakukan evaluasi kapsul.
2.3.4. Evaluasi Granul Uji Organoleptik: Pengujian dilakukan  dengan  mengamati  secara  visual yang  meliputi  wujud,  bau,  dan  warna  dari granul 15,16,17 . Uji Kandungan Lembab: Kandungan lembab  atau Moisturizer Content (MC) ditentukan  dengan  cara  membandingkan granul  basah  dan  granul  yang  telah dikeringkan. Syarat kandungan lembab yaitu 1-100%.
Uji Susut Pengeringan: Susut  saat pengeringan  atau Loss On Drying (LOD) yaitu  suatu  pernyataan  kadar  kelembapan berdasarkan berat basah granul. Syarat susut pengeringan yaitu 5-15%.
Uji Kecepatan Alir: Timbang sebanyak 9  g  granul  lalu  masukkan  ke  dalam  corong dengan  bagian  dasar  yang  tertutup.  Bagian dasar corong dibuka agar granul bisa mengalir diatas meja yang sudah dilapisi kertas grafik. Hitung  waktu  alir  granul  menggunakan stopwatch pada  saat  granul  tersebut  mulai mengalir  sampai  granul  berhenti  mengalir
Tabel 1. Formulasi kapsul ekstrak etanol umbi paku atai merah
Bahan Kegunaan Bobot per kapsul 150 mg (%) F1 F2 F3 Ekstrak etanol umbi paku atai merah Zat aktif 2 2 2 PVP Pengikat 6,5 6,5 6,5 Aerosil Adsorben 5 7 9 Starch 1500 Penghancur 7,5 7,5 7,5 Talk Pelincir 1 1 1 Magnesium stearat Pelicin 2 2 2 Laktosa Pengisi Ad 100 Ad 100 Ad 100
dari corong. Kecepatan alir granul yang baik apabila waktu yang dibutuhkan granul untuk mengalir ialah 100 g per 2≤ 10 detik 18 .
Uji Sudut Istirahat: Sejumlah  9  g granul  kering  ditimbang,  siapkan  corong yang bagian dasarnya tertutup dan masukkan granul kering, ratakan permukaannya. Tutup dasar corong dibuka agar granul bisa mengalir ke permukaan meja yang sudah dilapisi kertas grafik.  Diukur  tinggi  dan  jari-jari  bawah timbun  granul  yang  terbentuk.  Catat  dan hitung dengan rumus:
Keterangan: α = sudut istirahat h = tinggi timbunan granul d = diameter timbunan granul Uji Bj Sejati: Piknometer 25 mL yang kosong ditimbang (a). Parafin cair dimasukkan ke dalam piknometer kosong dan ditimbang kembali (b).
Bobot jenis Parafin = Satu  gram  granul  diisikan  ke  dalam piknometer  kosong  kemudian  timbang  (c), parafin cair dimasukkan ke dalam piknometer yang berisi granul kering hingga penuh dan timbang kembali (d). Catat dan hitung dengan rumus:
Uji Bj Nyata, Bj Mampat dan Porositas: Siapkan  gelas  ukur  250  mL lalu  masukkan  granul  kering  sejumlah  9 dan  dicatat  volume  awal  (Vo).  Lakukan pengetukan  menggunakan  alat  dan  dicatat volumenya  masing-masing  pada  ketukan 10,  50,  500;  kemudian  hitung  Bj  nyata,  Bj mampat dan porositasnya dengan rumus:
2.3.5. Evaluasi Kapsul Uji Keseragaman Bobot: Sebanyak 20 kapsul  ditimbang.  Lalu,  ditimbang  kembali satu-persatu.  Keluarkan  granul  dari  kapsul, timbang dan hitung bobot isi kapsul dan bobot rata-rata tiap isi kapsul. Hasil rata-rata kapsul
harus memenuhi standar FI 19 . Uji Waktu Hancur: Masukkan sebanyak  6  kapsul  pada  keranjang  yang terdapat pada tabung, yang di dalamnya kasa baja  berukuran  10  mesh.  Media  aquadest yang  digunakan  bersuhu  37±2ºC.  Setelah itu,  perhatikan  dan  amati  yang  terjadi  pada kapsul.  Semua  kapsul  harus  hancur  kecuali pada bagian cangkang kapsul. Bila ada 1 atau 2 kapsul tidak dapat hancur sempurna maka pengujian diulangi dengan 12 kapsul lainnya, tidak ≤ 16 dari 18 kapsul yang diuji hancur sempurna.  Catat  waktu  yang  dibutuhkan kapsul untuk hancur sempurna 20 . Uji Higroskopis: Sebanyak  3  kapsul setiap F1, F2, dan F3 ditempatkan pada wadah kapsul  yang  diberi  silika  gel  setiap  harinya selama  seminggu  dan  setiap  minggunya selama  sebulan.  Pengamatan  dilakukan dengan melihat perubahan pada bobot, bentuk, dan isi kapsul.
2.3.6. Analisis Data Homogenitas data ditentukan dengan uji Levene sedangkan normalitas data ditentukan uji Shapiro-Wilk . Jika data terdistribusi normal dan  homogen  dilanjutkan  dengan  analisis statistik ANOVA One-Way sedangkan apabila data tidak terdistribusi normal dan atau tidak homogen dilanjutkan dengan analisis statistik Kruskal-Wallis .  Dikatakan  signifikan  jika nilai p < 0,05.
3.  Hasil dan Pembahasan Pada  penelitian  ini  telah  dilakukan formulasi  sediaan  kapsul  dari  bahan  alam. Zat  aktif  yang  dapat  digunakan  sebagai bahan  aktif  dari  bahan  alam  yang  diketahui sebagai antioksidan ialah tanaman umbi paku atai  merah.  Formulasi  kapsul  ekstrak  etanol umbi  paku  atai  merah  ini  dilakukan  dengan menggunakan  3  formula  yang  dibuat  dalam bentuk  granul  dengan  variasi  aerosil  yaitu untuk 25% (F1), 7% (F2) dan 9% (F3). Granul tersebut  dibuat  dengan  metode  granulasi basah.  selanjutnya  dilakukan  evaluasi  pada granul.  Setelah  itu,  granul  dimasukkan  ke dalam cangkang kapsul No. 3 serta dilakukan evaluasi kapsul dengan hasil yang diperoleh adalah sebagai berikut.
Uji organoleptik: Semua  formula memiliki warna, bau, bentuk, dan rasa yang sama  yaitu  berwarna  cokelat  muda;  berbau khas  ekstrak  etanol  umbi  paku  atai  merah; berbentuk butiran granul; dan memiliki rasa yang  pahit  (Tabel  3).  Hal  ini  menunjukkan bahwa  variasi  konsentrasi  aerosil  tidak mempengaruhi parameter fisik visual granul.
Uji Kadar Air: Hasil  evaluasi  pada susut  pengeringan  yaitu  berkisar  dari 1,17%  (F1)  hingga  4,21%  (F3)  (Tabel  3). Ketiga  Formula  tersebut  memenuhi  syarat untuk  susut  pengeringan  yaitu  1-100%. Kasar  lembab  granul  berkisar  antara  1,90 (F1)  hingga  4,04%  (F3)  (Tabel  3).  Ketiga formula tersebut memenuhi syarat untuk uji kandungan lembab yaitu 2 - 5% 21 . Berdasarkan pengamatan tersebut maka variasi konsentrasi aerosil memberikan pengaruh terhadap kadar air  granul  ekstrak  etanol  umbi  paku  atai merah. Penambahan aerosol pada konsentrasi 5%  sudah  dapat  menghasilkan  granul  yang memenuhi evaluasi karakteristik fisik granul. Berdasarkan analisis Kruskal-Wallis diperoleh Nilai Asymp Sig. (2-tailed) untuk kandungan lembab dan susut pengeringan sebesar 0,018 (p ≤ 0,05). Sehingga bisa disimpulkan bahwa terdapat  perbedaan  yang  signifikan  rata-rata kandungan lembab antar ketiga formula.
Uji Kecepatan Alir dan Sudut Istirahat: Berdasarkan  hasil  pengujian
kecepatan  alir  dari  ketiga  formula  tersebut memenuhi  persyaratan  kecepatan  alir yaitu  kecepatan  alir  ≥  10  g/detik  (Tabel  3). Kecepatan alir ketiga formula tersebut masuk dalam  kategori  baik  yaitu    4  -  10  g/detik dikatakan  sangat  baik  sedangkan  dikatakan baik 21 . Kecepatan alir yang baik dikarenakan aerosol  mempunyai  ukuran  partikel  sangat kecil  dan  halus.  Selain  sebagai  absorben, aerosol  juga  mampu  memperbaiki  sifat alir  dengan  cara  mengurangi  gesekan  antar partikel 22 . Berdasarkan hasil analisis ANOVA One-way diperoleh nilai signifikansi sebesar 0,519 (p > 0,05). Berdasarkan hasil tersebut dapat  simpulkan  bahwa  tidak  terdapat perbedaan rata-rata kecepatan alir antar ketiga formula tersebut.
Edisi IV, suatu granul dapat dikatakan sifat alirnya sangat baik jika memiliki sudut istirahat kurang dari 300 maka granul dapat mengalir  bebas.  Sedangkan,  jika  sudutnya lebih  besar  atau  sama  dengan  400,  maka daya alirnya kurang 23 . Berdasarkan pengujian yang telah dilakukan diperoleh bahwa ketiga formula tersebut memenuhi persyaratan sudut istirahat yaitu kurang dari 300 , jika sudutnya lebih besar atau sama dengan 400 maka daya alirnya  kurang 23 .  Berdasarkan  pengujian yang telah dilakukan diperoleh bahwa ketiga formula  tersebut  memenuhi  persyaratan sudut  istirahat  yaitu  kurang  dari  300  (Tabel
Bobot rata-rata Penyimpanan bobot rata-rata A (%) Penyimpanan bobot rata-rata B (%) 120 mg atau ≥ 10 20 120 mg 7,5
15

## Tabel 2. Persen penyimpanan bobot kapsul
Tabel 3. Hasil Evaluasi Kapsul
Pengujian Pengamatan F1 F2 F3 Uji organoleptik Warna Bau Bentuk Rasa Coklat Muda Khas Granul Pahit Coklat Muda Khas Granul Pahit Coklat Muda Khas Granul Pahit Uji Kadar Air Kandungan Lembab (%) Susut Pengeringan (%) 1,90 1,17 3,61 3,48 4,04 4,21 Uji Kecepatan Alir dan Sudut Istirahat Kecepatan Alir (g/detik) Sudut Istirahat (ᵒ) 8,37 19,78 9,80 16,69 8,58 16,51 Uji Bj sejati, Bj nyata, Bj mampat dan porositas Bj sejati (g/mL) Bj nyata (g/mL) Bj mampat (g/mL) Porositas (%) 4,06 0,45 0,51 89 2,78 0,53 0,59 79 2,09 0,54 0,54 75
3).  Berdasarkan  uji  analisis Kruskal-Wallis didapatkan Nilai Asymp Sig. (2-tailed) 0,052 (p  >  0,05),  sehingga  bisa  disimpulkan  tidak ada  perbedaan  yang  signifikan  rata-rata  uji sudut istirahat antar ketiga formula tersebut.
Uji Bj sejati, Bj nyata, Bj mampat dan porositas: Bobot jenis sejati merupakan perbandingan  antara  massa  dengan  volume sampel  tanpa  adanya  ruang  antar  partikel dan  intra-partikel,  Perhitungan  Bj  sejati dilakukan  untuk  mengetahui  apakah  suatu zat  mengapung,  melayang,  atau  dapat tenggelam  dalam  air 22 .  Pada  pengujian  Bj sejati  diperoleh  hasil  bahwa  ketiga  formula memenuhi  persyaratan.  yaitu  F1  4,06;  F2 2,78;  dan  F3  2,09  g/mL  (Tabel  3).  Hasil tersebut menunjukkan bahwa ketiga formula tersebut tenggelam karena bobot jenis sejati yang  diperoleh  lebih  besar  dari  bobot  jenis air (1 g/mL). Perbedaan nilai tersebut dapat disebabkan  oleh  perbedaan  jumlah  ruang kosong  intra  partikel.  Semakin  tinggi  bobot jenis  sejati  yang  didapatkan  maka  semakin banyak ruang intra partikelnya 24 . Bobot  jenis  nyata  ditetapkan  sebagai massa  suatu  serbuk  yang  dibagi  dengan volume.  Bobot  jenis  nyata  suatu  serbuk terutama  tergantung  pada  distribusi  ukuran partikel, bentuk partikel serta kecenderungan partikel untuk menempel satu dengan lainnya. Bj  mampat  bergantung  pada  bentuk  suatu partikel,  jika  ukuran  granul  semakin  besar, maka  kecepatan  alirnya  akan  menurun  dan sebaliknya 21 . Porositas adalah hasil persentase yang menyatakan  rongga  kosong  antar  partikel. Meningkatnya  suatu  nilai  porositas  dapat meningkatkan laju disolusi dan menurunkan waktu  desintegrasi.  Berdasarkan  pengujian nilai porositas, pada ketiga formula tersebut dinyatakan  memenuhi  persyaratan  uji porositas yaitu 10-90%.
Uji Keseragaman Bobot: Pengujian keseragaman  bobot  diperoleh  bobot  rata- rata  ketiga  formula  yaitu  0,150  g  (Gambar 1).  Hal  tersebut  menunjukkan  bahwa  ketiga formula  tersebut  memenuhi  syarat  yang telah  ditetapkan  yaitu  tidak  ada  dua  kapsul persen  penyimpanannya  lebih  dari  7,5% dan tidak boleh ada satu kapsul yang persen penyimpanannya melebihi 15%. Berdasarkan analisis Kruskal-Wallis didapatkan  nilai Asymp Sig. (2-tailed) sebesar  0,931  (p  > 0,05), sehingga dapat simpulkan bahwa tidak ada perbedaan yang signifikan terhadap rata- rata  keseragaman  bobot  kapsul  antar  ketiga formula tersebut.
Uji Waktu Hancur: Pengujian  ini dilakukan  untuk  melihat  lama  waktu  yang dibutuhkan suatu sediaan untuk bisa hancur di dalam cairan tubuh. Disintegrant adalah alat yang digunakan untuk pengujian waktu hancur sediaan kapsul. Berdasarkan hasil pengujian waktu  hancur  sediaan  kapsul  F1  yaitu  3,35 menit; F2 yaitu 3,36 menit; dan F3 yaitu 3,38 menit  (Gambar  1).  Ketiga  formula  tersebut memenuhi  persyaratan  yaitu  tidak  kurang atau  sama  dengan  15  menit 19 .  Berdasarkan hasil  analisis ANOVA One-Way diperoleh hasil  besarnya  F  hitung  sebesar  0,966  (p  > 0,05) sehingga dapat simpulkan bahwa tidak terdapat perbedaan yang signifikan terhadap rata-rata waktu hancur antara ketiga formula tersebut.
Uji Higroskopis: Pada  umumnya ekstrak memiliki sifat higroskopis, maka perlu dilakukan  pengujian  ini  untuk  mengetahui higroskopis granul ekstrak etanol umbi paku atai  merah  di  dalam  cangkang  kapsul.  Pada pengujian ini diamati perubahan bobot, warna dan isi kapsul. Perubahan yang terjadi setiap waktunya  dapat  menggambarkan  perubahan kadar  air  dalam  kapsul.  Ketiga  formula diamati  bobot  setiap  hari  selama  tujuh  hari
Gambar 1. Hasil pengujian keseragaman bobot dan pengujian waktu hancur
dan setiap minggu selama satu bulan. Berdasarkan  hasil  pengamatan  setiap hari  selama  satu  minggu  didapatkan  tidak adanya  perubahan  pada  sediaan.  Kapsul tetap  menunjukkan  warna  coklat  muda. Selain  itu,  sediaan  tetap  stabil  dan  tidak ada  perubahan  bobot  dan  warna.  Setelah pengamatan  selama  sebulan  menunjukkan kapsul  F2  dan  F3  menunjukkan  hasil  yang relatif stabil dibandingkan dengan F1 (Tabel 4 dan 5). Hal ini disebabkan karena ekstrak mempunyai  sifat  higroskopis  yang  dengan mudah  menyerap  air.  Sehingga  sediaan yang  dihasilkan  akan  tetap  stabil  dengan penambahan aerosil sebagai bahan adsorben. Aerosil  berfungsi  untuk  melindungi bahan berkhasiat dari pengaruh kelembapan, meningkatkan  homogenitas  dari  suatu campuran bahan dan menghindari kelembapan yang  disebabkan  oleh  reaksi  antar  bahan. Aerosil  memiliki  luas  permukaan  yang besar  karena  memiliki  partikel  yang  lebih kecil.  Semakin  besar  luas  permukaan  maka memungkinkan  penyerapan  kelembapan yang  lebih  besar 25 .  Berdasarkan  analisis Kruskal-Wallis didapatkan  nilai Asymp Sig. (2-tailed) sebesar 0,000 (p ≤ 0,05). Sehingga bisa disimpulkan bahwa ada perbedaan yang signifikan  terhadap  rata-rata  uji  higroskopis antar ketiga formula tersebut.
4.  Kesimpulan Evaluasi  yang  dilakukan  terhadap ekstrak  etanol  umbi  paku  atai  menunjukkan bahwa ekstrak tersebut dapat diformulasikan
dalam  sediaan  granul  menggunakan  aerosol sebagai  absorben  pada  konsentrasi  5–9%. Akan  tetapi  konsentrasi  aerosol  7  dan  9% menghasilkan sediaan kapsul yang memenuhi karakteristik fisik kapsul pada uji keseragaman bobot  dan  waktu  hancur,  sedangkan  aerosol pada  konsentrasi  5%  menunjukkan  adanya penyimpangan uji higroskopis.

## Daftar Pustaka
1.  Winarsi, H. Antioksidan Alami dan radikal bebas. Yogjakarta, Kanisius; 2007.
2.  Martemucci,  G.  et  al.  Free  Radical Properties, Source and Targets,
Antioxidant  Consumption  and  Health. Oxygen, 2022; 2(2): 48–78 3.  Wahdaningsih,  S.,  Setyowati  R.  E.,  dan Wahyuono,  S.  Aktivitas  Penangkap Radikal  Bebas  Dari  Batang  Pakis (Alsophila glauca J.Sm).2011:16(3): 156- 160.
4.  Sundu,  R.,  Sapri,  Nurhasnawati,  H.  Uji Aktivitas Antioksidan  Fraksi  N-Heksan, Kloroform, dan Etil Asetat dari Umbi Paku Atai  Merah  (Angiopteris  ferox  Copel). Journal ilmiah Ibnu Sina. 2018:3(2):261- 265.
5.  Nur,  S.  Aisyah,  A.  N.  Lukitaningsih, E.  Paliling,  S.R.  Rumiyati.  Marwati. Isolation  of  secondary  metabolites  from paku atai merah (Angiopteris ferox copel) Tubers.  Plant  Cell  Biotechnology  and Molecular Biology. 2020: 21(69&70):10– 17.
6.  Aisyah,  A.  N.  Nur,  S.  Lukitaningsih,
Formula Bobot minggu ke (g) Karakteristik 1 2 3 4 F1 0,150 0,161 0,170 0,179 Sedikit lembab, coklat muda dan berbau khas F2 0,150 0,150 0,150 0,150 Kering, Coklat muda dan berbau khas F3 0,150 0,150 0,150 0,150 Kering, coklat muda, berbau khas Tabel 5. Hasil pengujian higroskopis seminggu dalam sebulan
Formula
Bobot Hari ke- (g) 1 2 3 4 5 6 7 F1 0,150 0,150 0,150 0,150 0,150 0,150 0,150 F2 0,150 0,150 0,150 0,150 0,150 0,150 0,150 F3 0,150 0,150 0,150 0,150 0,150 0,150 0,150

## Tabel 4. Hasil Pengujian Higroskopis Setiap Hari dalam Setiap Minggu
E.  Rumiyati.  Burhan,  A.  Adjara,  S.M. Rahim  Kurnia.  Efek  Sitotoksik  Ekstrak dan  Fraksi  Umbi  Paku  Atai  Merah (Angiopteris  ferox  Copel)  Terhadap  Sel Kanker  Payudara  T47D.  Jurnal  Farmasi Galenika. 2020:6(2):319–327.
7.  Kusumaningrum, B. C. I. P. . ’Uji Aktivitas Antioksidan  Estrak  Etanol  dan  Fraksi Umbi  Paku  Atai  Merah  (Angiopteris ferox  Copel)  Dalam  Meredam  Radikal ABTS.  Sekolah  Tinggi  Ilmu  Farmasi Makassar. 2019.
8.  Desvarinu,  M.  T.  ’Uji  Aktivitas Antioksidan  Ekstrak  dan  Fraksi  Umbi Paku  Atai  Merah  (Angiopteris  ferox Copel)  Dengan  Metode  β-Carotene Bleaching  (BCB).  Sekolah  Tinggi  Ilmu Farmasi Makassar. 2020.
9.  Rahayu, P., Farmasi Politeknik Kesehatan Tanjungkarang,  J.  &  Analis  Kesehatan Politeknik  Kesehatan  Tanjungkarang Keseragaman  Bobot  Resep  Racikan Serbuk Bagi (Pulveres) Di Apotek Kota Bandar  Lampung  Tahun  2017.  Jurnal Analis Kesehatan. 2019;8(1):13-16.
10. Fatmawaty,  A.,  Nisa,  M.  dan  Riski,  R. Fatmawaty,  A.,  Nisa,  M.  dan  Riski. R.  2012,  Teknologi  Sediaan  Farmasi, Sekolah Tinggi  Ilmu  Farmasi  Makassar, Makassar. 2012.
11. Lieberman, H.A, Lachman, L.,  dan S. J. B. . Lachman, L. Pharmaceutical Dosage Forms:  Tablets.  Volume  1.  New  York: Marcel Dekker; 1989. Volume 1.
12. Nur,  S. Aisyah, A.  N.  Lukitaningsih,  E. Rumiyati.  Fadri, A.  Marwati.  Cytotoxic Effect of the Paku Atai Merah (Angiopteris ferox  Copel)  Fraction  on  MCF-7  and HeLa Cells and its Compound Profile by GC-MS.  Borneo  Journal  of  Pharmacy. 2022;5(1): 48–55.
13. Nur, S. Nur, S. Aisyah, A. N. Lukitaningsih, E.  Rumiyati.  Juhardi,  R.I.  Andirah,  R. Hajar, A.S. Evaluation of antioxidant and cytotoxic effect against cancer cells line of Angiopteris ferox Copel tuber and its compounds by LC-MS analysis. Journal of  Applied  Pharmaceutical  Science 2021;11(8): 54–61.
14. Lubis, N., Prasetiawati, R. & Rahmat, G.
Formulasi,  Evaluasi,  dan  Perbandingan Intensitas Kepedasan Granul Effervescent Jahe. Ijpst. 2016;3(1): 9–16.
15. Aminingsih,  T.,  Rahayu,  S.  Y.  S.  & Yulianita,  Y.  Formulation  of  Instant Granule  Containing  Nano  Calcium from  the  Shell  of  Freshwater  Mussels (Anodonta  woodiana)  for  Autism Children.  Indonesian  Journal  of Pharmaceutical  Science  and Technology Journal Homepage. 2018; 1(1):49–56.
16. Varade,  P.  P.  R.,  Jambhale,  A.  L.  & Jadhav,  A.  S.  FORMULATION  AND EVALUATION OF  ASPARAGUS RACEMOSUS. 2022;11(4): 807–814.
17. Suhesti,  T.  S.  &  Wulandari,  P.  Acta Pharmaciae  Indonesia :  Optimizing effervescent  granules  of  butterfly  pea (  Clitoria  ternatea  L  )  flower  ethanol extract  as  antioxidant.  Acta  Pharmaciae Indonesia. 2022;10: 1–7.
18. Departemen
Kesehatan Republik Indonesia.  Farmakope  Indonesia  Edisi III.  Penerbit.  Departemen  Kesehatan Republik Indonesia, 1979. 19. Departemen Kesehatan Republik Indonesia.  Farmakope  Indonesia  Edisi IV.  Penerbit.  Departemen  Kesehatan Republik Indonesia 2014.
20. Lachman, L., Liberman, H.A., Kanig, J. L.  Teori  dan  Praktek  Farmasi  Industri. Universitas Jakarta, 1994.
21. Voight,  R.  Buku  Pelajaran  Teknologi Farmasi Edisi V. Gadjah Mada University Press, 1995.
22. Commision, B. P. British Pharmacopoiea. The Pharmacetical Press. 2009 23. Haflah.,  Hasyim,  M.,  Taebe,  B. Penggunaan  Pati  Biji  Asam  Jawa (Tamarindus  indica  L.)  Sebagai  Bahan Pengikat pada Tablet Parasetamol Secara Granulasi  Basah.  Fakultas  Farmasi Universitas Hasanuddin. 2013.
24. Victor Siringo, Ringo., Kadijawati, Lilih Riniwwasih., Yunianti,  Oka.,  Murniasih, T. Formulasi Kapsul Ekstrak Kental Etanol 96%  Teripang  Keling  (Holothuria  atra) dan  Uji Aktivitas Antibakteri.  Indonesia Natural Research Pharmaceutical Journal 2017;2(1):45-55.