Agri-SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Terakreditasi Jurnal Sinta 5, Volume 18 Nomor 1, Januari 2022 : 29 - 36

## KONDISI SOSIAL EKONOMI PETANI JAGUNG DI DESA PASLATEN KECAMATAN TATAPAAN KABUPATEN MINAHASA SELATAN

## SOCIAL ECONOMIC CONDITIONS OF CORN FARMERS IN PASLATEN VILLAGE, TATAPAAN DISTRICT, MINAHASA SELATAN REGENCY
Veren Pongsapan (1) , Noortje M. Benu (2) , Elsje P. Manginsela (2)
1) Mahasiswa Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado 2) Dosen Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado
*Penulis untuk korespondensi: 17031104143@student.unsrat.ac.id
Naskah diterima melalui Website Jurnal Ilmiah agrisosioekonomi@unsrat.ac.id : 11 Januari 2022 Disetujui diterbitkan : 28 Januari 2022

## ABSTRACT
This study aims to describe the socio-economic conditions of corn farmers and the reasons farmers choose to plant corn in Paslaten Village, Tatapaan District, South Minahasa Regency. This research was conducted from June 2021 to October 2021. The data collected in this study were primary data and secondary data. The sampling method used is the purposive sampling method. The results showed  that  the  socio-economic  conditions  of  corn farmers  in  Paslaten  Village,  Tatapaan  District, South Minahasa Regency, which consisted of social aspects, namely the age of farmers, including those of productive age, educated and experienced in managing corn farming. The yields obtained varied based  on  the  area  of  land,  and  the  selling  price  of  corn  was  relatively  stable,  and  even  tended  to increase from year to year. The reason farmers prefer to plant corn is because it adapts to the limited availability of water, the existence of corn seed planting machine technology that makes it easier to plant corn seeds, easier harvesting and corn prices that are more profitable for farmers.
Keywords: Corn Farmers; Social; Economy

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mendeskripsikan  kondisi  sosial  ekonomi  petani  jagung  dan alasan petani memilih menanam jagung di Desa Paslaten, Kecamatan Tatapaan, Kabupaten Minahasa Selatan. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni 2021 sampai dengan bulan Oktober 2021. Data yang dikumpulkan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Metode pengambilan sampel  yang  digunakan  adalah  metode purposive  sampling .  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa kondisi  sosial  ekonomi  petani  jagung  di  Desa  Paslaten  Kecamatan  Tatapaan  Kabupaten  Minahasa Selatan  bahwa  yang  terdiri  atas  spek  sosial  yaitu  usia  petani  termasuk  pada  usia  produktif, berpendidikan dan berpengalaman dalam mengelolah usaha tani jagung. Hasil panen yang diperoleh bervariasi berdasarkan luas lahan, dan harga jual jagung tergolong stabil, bahkan cenderung naik dari tahun  ke  tahun.  Alasan  petani  lebih  memilih  menanam  jagung  karena  menyesuaikan  dengan ketersediaan  air  yang  terbatas,  adanya  teknologi  mesin  penanam  benih  jagung  yang  memudahkan penanaman benih jagung, pemanenan yang lebih mudah serta harga jagung yang lebih menguntungkan petani.
Kata Kunci: Petani Jagung; Sosial; Ekonomi
Kondisi Sosial Ekonomi Petani JagungDi Desa Paslaten…………….. (Veren Pongsapan, Noortje Benu, Elsje Manginsela)

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Indonesia  merupakan  negara  yang  kaya akan  sumber  daya  alam.  Indonesia  memiliki sumber  daya  alam  dengan  potensi  kekayaan segala  flora  dan  faunanya  yang  beraneka  ragam. (Kementerian Sekretariat Negara Republik Indonesia, 2006). Salah  satu  sumber  daya alam  terbesar  adalah  sektor  pertanian,  Sektor pertanian  adalah  sektor  terbesar  dalam  hampir setiap  ekonomi  negara  berkembang  (Silitonga, 1996). Salah satu hasil dari sektor pertanian adalah jagung yang merupakan salah satu makanan pokok Warga Negara  Indonesia.  Dalam  perekonomian Nasional,  jagung  adalah  kontributor  terbesar kedua  setelah  padi  dalam  subsektor  tanaman pangan (Aditya dan Saskara, 2013).
Jagung merupakan salah satu komoditas strategis dan bernilai ekonomis (Ditjen Tanaman Pangan  2002).  Pengembangan  komoditas  jagung di  Indonesia  masih  mengalami  beberapa  kendala antara  lain  masih  sedikitnya  penggunaan  benih hibrida,  kelangkaan  pupuk,  kelembagaan  belum berkembang,  teknologi  pasca  panen  dan  panen belum memadai, dan lahan garapan sempit (Ditjen Tanaman Pangan, 2006).
Desa  Paslaten  merupakan  salah  satu  desa yang  ada  di  Kecamatan  Tatapaan  Kabupaten Minahasa Selatan Provinsi Sulawesi Utara, dengan luas  wilayah  53,40  Km2  yang  sebagian  besar penduduknya bermata pencaharian  sebagai  petani dengan  komoditi  yang  diusahakan,  antara  lain, adalah padi sawah, jagung , kedelai.
Berdasarkan hasil pra survei telah terjadi perubahan dimana lahan yang dulu berupa sawah yang ditanami padi telah berubah menjadi lahan yang  ditanami  jagung  sehingga  terdapat kecenderungan  lahan  dan  produksi  padi  sawah menurun  sedangkan  lahan  dan  produksi  jagung meningkat.  Pada  tahun  2019,  data  dengan  luas keseluruhan lahan pertanian jagung di kecamatan  adalah  luas  lahan  5.314  Ha  dengan hasil produksi 20.082282 Ton. Untuk mengetahui  kondisi  sosial  ekonomi  petani jagung  di  Desa  Paslaten  Kecamatan  Tatapaan Kabupaten  Minahasa  Selatan,  maka  dilakukan penelitian dengan judul “Kondisi  Sosial Ekonomi Petani  Jagung  Di  Desa  Paslaten  Kecamatan Tatapaan Kabupaten Minahasa Selatan”.

## Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang, yang menjadi rumusan  masalah  dalam  penelitian  ini  adalah bagaimana  kondisi  sosial  ekonomi  petani  jagung dan apa alasan petani memilih menanam jagung di Desa  Paslaten  Kecamatan  Tatapaan  Kabupaten Minahasa Selatan?

## Tujuan Penelitian
Tujuan penelitian ini untuk mendeskripsikan  kondisi  sosial  ekonomi  petani jagung dan alasannya memilih menanam jagung di Desa  Paslaten    Kecamatan  Tatapaan  Kabupaten Minahasa Selatan.

## Manfaat Penelitian
Adapun manfaat dari penelitian ini,  yaitu: 1. Bagi  peneliti  dapat  melatih  cara  berpikir  serta menganalisis data, dan penelitian ini merupakan salah  satu  syarat  untuk  memperoleh  gelas sarjana  di  Fakultas  Pertanian  Universitas  Sam Ratulangi Manado.
2. Bagi  peneliti  lain  dapat  dijadikan  referensi kajian dalam bidang penelitian yang serupa.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan dari bulan Juni 2021  sampai  dengan  bulan  Oktober  2021.  Mulai dari persiapan sampai dengan penyusunan laporan hasil penelitian. Tempat penelitian dilaksanakan di Desa  Paslaten  Kecamatan  Tatapaan  Kabupaten Minahasa Selatan.

## Metode Pengumpulan Data
Metode Pengumpulan data yang dilakukan pada  penelitian  ini  adalah  dengan  metode observasi, wawancara langsung, diskusi kelompok terfokus  ( Focus  Group  Discussion )  untuk memperoleh  fakta  dan    keterangan  dari  sampel menggunakan alat bantu kuesioner.
Jenis  data  yang  diambil  dalam  penelitian ini  adalah  data  primer  dan  data  sekunder.  Data primer bersumber dari para petani jagung di Desa Paslaten  yang  menjadi  sampel  penelitian  dengan menggunakan daftar pertanyaan yang telah disusun peneliti.  Data  sekunder  diperoleh  dari  instansi pemerintah  atau  lembaga  yang  terkait  dengan penelitian  ini  seperti  Balai  Penyuluh  Pertanian (BPP),  Kantor  Desa  dan  Kantor  Kecamatan  serta referensi lain melalui internet.
Agri-SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Terakreditasi Jurnal Sinta 5, Volume 18 Nomor 1, Januari 2022 : 29 - 36

## Metode Pengambilan Sampel
Metode  pengambilan  sampel  dilakukan dengan  metode purposive  sampling yaitu pengambilan  sampel  secara  sengaja.  Sampel yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah petani  jagung  yang  berada  di  Desa  Paslaten dengan jumlah responden yang dijadikan sampel sebanyak 25 responden petani di Desa Paslaten Kecamatan  Tatapaan  Kabupaten  Minahasa Selatan.

## Konsep Pengukuran Variabel
Variabel yang digunakan dalam penelitian ini sebagai berikut: 1. Kondisi Sosial : 1) Usia petani 2)  Tingkat  Pendidikan  (SD,  SMP,  SMA,
Sarjana)
3) Pengalaman Bertani (tahun) 2. Kondisi Ekonomi : 1) Luas Lahan (ha) 2) Tenaga Kerja (Rp/Orang) 3) Modal Awal Yang digunakan (Rp) 4) Benih (Rp/Kg) 5) Pupuk (Rp/Kg) 6) Masalah Saat Produksi 7) Biaya Pengolahan (Rp) 8) Hasil Panen (Kg/Ton) 9) Harga Jual (Rp/Kg)
10) Pendapatan Petani (Rp/Musim Tanam)

## 3.Alasan petani memilih menanam jagung

## Metode Analisis Data
Data  dikaji  menurut  hasil  data  primer dan  sekunder  baik  dalam  bentuk  tabel  lalu dideskripsikan  sehingga  dapat  menjelaskan kondisi  sosial  ekonomi  petani  jagung  di  Desa Paslaten Kecamatan Tatapaan Kabupaten Minahasa Selatan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Deskripsi Wilayah Penelitian
Desa Paslaten berada pada ketinggian 39 mdpl  (meter dari permukaan laut) dengan suhu maximum  28 o C  –  31 o C.  Secara  geografis  Desa Paslaten  merupakan  salah  satu  desa  di
Kecamatan  Tatapaan,  Kabupaten  Minahasa Selatan  dengan  batas-batas  wilayah  sebagai berikut :
Utara  : Gunung Manembo-Nembo Selatan : Perkebunan Desa Matani Timur  : Desa Sulu Barat  : Desa Palaten Satu
Kondisi Sosial Dan Ekonomi Petani Jagung Di Desa Paslaten Kecamatan
Tatapaan Kabupaten Minahasa Selatan Kondisi Sosial 1. Usia Petani Tingkat usia
mempengaruhi seseorang  dalam  melakukan  aktivitas  dan konsep  berpikir  seseorang.  Usia  merupakan tolak  ukur  dalam  kehidupan  seseorang  yang dikukur  setiap  tahun  sejak  lahir  samapi sekarang.  Distribusi  responden  berdasarkan umur disajikkan pada Tabel 1.
Tabel  1.  Usia  Responden  Petani  Jagung  Di  Desa  Paslaten Kecamatan Tatapaan Kabupaten Minahasa Selatan No. Usia Jumlah (orang) Persentase(%) 1 ≤30 1 4,00 2 31-40 6 24,00 3 41-50 7 28,00 4 ≥51 11 44,00 Jumlah 25 100,00 Sumber: Diolah dari data primer, 2021
Usia  responden  termuda  28  tahun sedangkan  responden  dengan  usia  tertua  72 tahun. Tabel 1 menunjukkan jumlah responden  tersedikit  pada  usia  ≤30  tahun sebanyak 1 (4,00%) petani dan terbanyak pada usia ≥51 tahun yaitu 11 petani (44,00%). Dari data yang diperoleh menunjukkan bahwa usia petani jagung dapat di golongkan dalam usia produktif.  Dimana  pada  usia  tersebut  petani jagung mempunyai kemampuan lebih baik di dalam bekerja.

## 2. Tingkat Pendidikan
Tabel 2 menunjukkan jumlah responden  berdasarkan  tingkat  pendidikan. Responden terbanyak dengan tingkat pendidikan  tamat  SMA/SMK  berjumlah  16 (64,00%) responden, dan yang paling sedikit pada  responden  tamatan  SD  berjumlah  2 (8,00%) responden.
Kondisi Sosial Ekonomi Petani JagungDi Desa Paslaten…………….. (Veren Pongsapan, Noortje Benu, Elsje Manginsela)
Tabel 2. Tingkat Pendidikan Responden Petani Jagung Di Desa  Paslaten  Kecamatan  Tatapaan  Kabupaten Minahasa Selatan No Tingkat Pendidikan Jumlah(Orang) Persentase (%) 1 Diploma/S1 1 4,00 2 Tamat SD 2 8,00 3 Tamat SMP 6 24,00 4 Tamat SMA/SMK 16 64,00 Jumlah 25 100,00 Sumber: Diolah dari data primer, 2021

## 3. Pengalaman Bertani
Keberhasilan  petani  jagung  dalam kegiatan  usaha  tani  jagunnya  erat  kaitannya dengan  kompetensi  dan  pengalaman  yang dimiliki  dalam  mengelola  usaha  taninya. Semakin  banyak  pengalaman  petani  semakin tinggi wawasan yang diperoleh.
Tabel  3.  Pengalaman  Bertani  Petani  Jagung  Di  Desa Paslaten  Kecamatan  Tatapaan  Kabupaten Minahasa Selatan No Pengalaman Bertani (Tahun) Jumlah(Orang) Persentase (%) 1 ≤5 8 32,00 2 6-10 17 68,00 3 ≥11 1 4,00 Jumlah 25 100,00
Sumber: Diolah dari data primer, 2021
Tabel  3  menunjukkan  bahwa  petani jagung  memiliki  pengalaman  kurang  dari  5 tahun  berjumlah  8  (32,00%)  responden sedangkan  kebanyakan  petani jagung memiliki pengalaman  selama  6-10  tahun  berjumlah  17 (68,00)  responden.  Berdasarkan  pengalaman petani  jagung  Di  Desa  Paslaten  Kecamatan Tatapaan Kabupaten Minahasa Selatan biasanya menanam  jagung  sebanyak  3  hingga  4  kali dalam  setahun.  Rata-rata  petani  jagung  sudah melakukan  selama  10  tahun.  Pengalaman usahatani  petani  jagung  juga  diperoleh  dari petani  lainnya  yang  lebih  sukses  atau  dengan melakukan uji coba sendiri pada usahatani yang dimiliki oleh petani.

## Kondisi Ekonomi
1. Luas Lahan Yang Ditanami Jagung Luas lahan merupakan satu-satunya faktor yang  memiliki  efek  yang  signifikan  terhadap pendapatan  bulanan  pada  petani,  jadi  jika  luas lahan  meningkat  maka  pendapatan  petani  akan meningkat.  Luas  lahan  petani  jagung  merupakan luas area yang ditanami jagung oleh petani jagung pada musim tertentu.
Tabel  4.  Luas  Lahan  Yang  Digunakan  Untuk  Menanam Jagung (Ha) Di Desa Paslaten Kecamatan Tatapaan
Kabupaten Minahasa Selatan No Luas Lahan (Ha) Jumlah(Orang)
Persentase (%) 1 < 1 11 44,00 2 1 – 2 9 36,00 3 > 2,1 5 20,00 Jumlah 25 100,00 Sumber: Diolah dari data primer, 2021 Tabel 4 menunjukkan reponden kebanyakan  memiliki  lahan  <  1  Ha.  Lahan  yang digunakan petani jagung di Desa Paslaten memiliki lahan milik sendiri dan ada juga lahan sewaan.

## 2. Asal Tenaga Kerja Yang Digunakan
Sumber  daya manusia (SDM) merupakan modal  dan  kekayaan  yang  terpenting  dari  setiap kegiatan manusia seperti halnya di lahan pertanian. Penggunaan tenaga kerja di lahan pertanian jagung sesuai  dengan  luas  lahan  yang  dimiliki  semakin sedikit  tenaga  kerja  yang  digunakan  semakin sedikit juga biaya yang dikeluarkan.
Tabel 5. Asal Tenaga Kerja Yang Digunakan Petani Jagung Di Desa  Paslaten  Kecamatan  Tatapaan  Kabupaten
Minahasa Selatan No Asal Tenaga Kerja Jumlah(Orang) Persentase (%) 1 Dalam Keluarga 8 32,00 2 Luar Keluarga 17 68,00 Jumlah 25 100,00 Sumber: Diolah dari data primer, 2021 Tabel 5 menunjukkan responden berdasarkan  tenaga  kerja  yang  digunakan terbanyak  pada  responden  yang  menggunakan tenaga kerja luar keluarga 17 (68,00%) responden dengan  alasan  tenaga  kerja  sangat  membantu dalam  meningkatkan  hasil  produiksi  dan  lahan garapan.  Untuk  responden  yang  menggunakan tenaga kerja dalam keluarga berjumlah 8 (32,00%) responden  petani  jagung  di  Desa  Paslaten Kecamatan Tatapaan Kabupaten Minahasa Selatan menyatakan  bahwa  menggunakan  tenaga  kerja dalam  keluarga  dapat  menghemat  pengeluaran, selain  itu  pembiayaan  dapat  digunakan  untuk modal lainnya.

## 3. Modal Awal  Yang Digunakan
Modal  merupakan  salah  satu  faktor produksi  yang  sangat  penting  keberadaannya dalam  usahatani.  Keterbatasan  modal  masih menjadi  permasalahan  yang  sering  dihadapi  oleh rumah  tangga  petani  dan  kebutuhan  modal
Agri-SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Terakreditasi Jurnal Sinta 5, Volume 18 Nomor 1, Januari 2022 : 29 - 36
usahatani  akan  semakin  meningkat  seiring meningkatnya harga input seperti benih, pupuk, obat-obatan  dan  upah  tenaga  kerja.  Sumber permodalan  usahatani  dapat  berasal  dari  dalam (modal sendiri dan kelompok tani) dan dari luar (pinjaman/kredit). Modal yang digunakan petani jagung  di  Desa  Paslaten  Kecamatan  Tatapaan Kabupaten  Minahasa  Selatan  100%  bersumber dari  modal  sendiri.  Karena  lahan  untuk  usaha tani  jagung  yang  dikelola  adalah  milik  pribadi atau keluarga bukan milik kelompok tani.

## 4. Benih
Benih  bersama  dengan  sarana  produksi lainnya  seperti  pupuk,  air,  cahaya,  iklim menentukan  tingkat  hasil  tanaman  jagung. Meskipun  tersedia  sarana  produksi  lain  yang cukup,  tetapi  bila  digunakan  benih  bermutu rendah maka hasilnya akan rendah. Benih yang didapatkan  petani  jagung  di  Desa  Paslaten Kecamatan  Tatapaan  Kabupaten  Minahasa Selatan  diperoleh  dari  membeli  benih  jagung sendiri  dan  tidak  menunggu  bantuan  dari pemerintah.  Benih  jagung  yang  di  pakai  yaitu Bisi 2, Jh 37 dan Asia Gold.

## 5. Pupuk
Pupuk  merupakan  masukan  penting untuk  produksi  pertanian.  Pemberian  subsidi kepada  petani  merupakan  salah  satu  kebijakan utama  pembangunan  pertanian  yang  telah  lama dilaksanakan  pemerintah  dengan  cakupan  dan besaran  yang  berubah  dari  waktu  ke  waktu. Pupuk  yang  didapatkan  petani  jagung  di  Desa Paslaten Kecamatan Tatapaan Kabupaten Minahasa Selatan diperoleh dari membeli pupuk sendiri  dan  tidak  menunggu  pupuk  subsidi  dari pemerintah.  Karena  seiring  berjalannya  waktu kelangkaan pupuk sering terjadi, untuk itu petani lebih memilih membeli sendiri pupuk dari pada menunggu pupuk subsidi dari pemerintah.

## 6. Masalah Saat Produksi
Dalam melakukan usahatani tentu tidak akan  selalu  berjalan  dengan  mulus.  Terdapat masalah-masalah  yang  sering  terjadi  terutama saat  produksi  misalnya  seperti  yang  dihadapi petani di Desa Paslaten antara lain adanya hama, kelangkaan pupuk dan perubahan cuaca.
Tabel  6.  Masalah  Yang  Dihadapi  Saat  Produksi  Petani Jagung  Di  Desa  Paslaten  Kecamatan  Tatapaan
Kabupaten Minahasa Selatan No Masalah Yang Ditemukan Jumlah(Orang) Persentase (%) 1 Hama 19 76,00 2 Kelangkaan Pupuk 5 20,00
3 Perubahan Cuaca 1 4,00 Jumlah 25 100,00 Sumber: Diolah dari data primer, 2021
Tabel  6  menunjukkan  bahwa  hama merupakan  masalah  yang  ditemukan  saat produksi jagung. Untuk itu petani jagung di Desa Paslaten Kecamatan Tatapaan Kabupaten Minahasa  Selatan  memiliki  solusi  yaitu membuat  parit,  pembuatan  saluran  sekunder, menyemprotkan pestisida (desis, dangke, amistar,  bassa)  yang  paling  banyak  digunakan petani adalah jenis desis dan dangke, serta selalu mengontrol lahan pertanian jagung.

## 7. Biaya Pengolahan Yang Digunakan
Biaya pengolahan yang dimaksud adalah semua pengeluaran yang dikeluarkan oleh petani untuk  memperoleh  faktor-faktor  produksi  yang digunakan  dalam  usahatani  jagung,  meliputi biaya  sarana  produksi  yaitu,  benih,  pestisida, biaya tenaga kerja dan biaya lain-lain.
Tabel 7. Biaya Pengolahan Yang Digunakan Petani Jagung
Di Desa Paslaten Kecamatan Tatapaan Kabupaten Minahasa Selatan No Biaya Pengolahan Jumlah(Orang) Persentase (%) 1 < Rp. 1.000.000,- 0 0,00 2 Rp. 1.000.000,- - Rp. 2.000.000,- 13 52,00 3 > Rp. 2.000.000,- 12 48,00 Jumlah 25 100,00 Sumber: Diolah dari data primer, 2021 Tabel 7 menunjukkan responden berdasarkan  biaya  pengolahan  yang  digunakan terbanyak  pada  responden  yang  menggunakan biaya Rp. 1.000.000,- - Rp. 2.000.000,- sebanyak 13  (52,00%)  responden,  sementara  selisih  sedikit dengan  responden  yang  menggunankan  biaya pengolahan  sebanyak  >  Rp.  2.000.000,-.  Petani jagung  di  Desa  Paslaten  Kecamatan Tatapaan Kabupaten  Minahasa  Selatan  beranggapan dengan  menekan  biaya  pengolahan,  terutama pada  biaya  benih,  biaya  pestisida,  biaya  tenaga kerja dan biaya penyusutan alat dapat melakukan
Kondisi Sosial Ekonomi Petani JagungDi Desa Paslaten…………….. (Veren Pongsapan, Noortje Benu, Elsje Manginsela)
penghematan.  Biaya  pengolahan  yang  digunakan petani  jagung  di  Desa  Paslaten  Kecamatan Tatapaan Kabupaten Minahasa Selatan dilihat dari penyiapan  lahan,  penanaman,  pemeliharaan  atau pemupukan,  pemberatasan  hama  dan  penyakit, serta pasca panen.

## 8. Hasil Panen
Cara petani dalam menangani hasil panen pun  ditentukan  oleh  luas  lahan.  Luas  penguasaan lahan  pertanian  merupakan  sesuatu  yang  sangat penting  dalam  proses  produksi  ataupun  dalam penanganan hasil panen. Untuk mendapatkan hasil panen  yang  baik  ditentukan  oleh  dua  hal  yaitu waktu panen dan penanganan panen yang baik.
Tabel  8. Jumlah  Hasil  Panen  Petani Jagung  Di  Desa  Paslaten Kecamatan Tatapaan Kabupaten Minahasa Selatan
No Jumlah Hasil Panen Jumlah(Orang) Persentase (%) 1 1000-2500 kg 8 32,00 2 2500-4000 Kg 7 28,00 3 >4000 kg 10 40,00 Jumlah 25 100,00 Sumber: Diolah dari data primer, 2021
Tabel 8  menunjukkan bahwa berdasarkan jumlah hasil panen terbanyak yaitu responden yang memiliki  jumlah  hasil  panen  >  4000  Kg.  Hasil panen  bervariasi  dikarenakan  luas  lahan  dan keahlian yang dimiliki petani jagung berbeda dan pengaruh  cuaca  serta  pengendalian  hama  yang mempengaruhi tanaman jagung sehingga mengakibatkan hasil panen yang berbeda.

## 9. Harga Jual
Selain  biaya  pengolahan,  pendapatan petani juga sangat dipengaruhi oleh harga jagung dipasaran.  Penetapan  harga  jual  yang  tepat adalah  salah  satu  faktor  penting  bagi  petani. Kurang  berarti  jika  petani  dapat  memproduksi jagung  sangat  baik  namun  tidak  menetapkan harga jual yang tepat untuk hasil produksinya.
Tabel 9. Harga Jual Jagung Yang Ditetapkan Petani Jagung Di
Desa  Paslaten  Kecamatan  Tatapaan  Kabupaten Minahasa Selatan No Harga Jual Jumlah(Orang) Persentase (%) 1 < Rp. 3.000,-/Kg 0 0,00 2 Rp.3.000,-/Kg – Rp. 5.000, -/Kg 25 100,00 3 >Rp 5.000,-/Kg 0 0,00 Jumlah 25 100,00 Sumber: Diolah dari data primer, 2021
Tabel 9 menunjukkan bahwa berdasarkan harga jual jagung dipasaran berkisar pada Rp. 3.000,- - Rp. 5.000,-. Harga jual jagung di  Desa  Paslaten  tergolong  stabil,  bahkan cenderung naik dari tahun ke tahun.

## 10. Pendapatan Petani
Pendapatan usahatani merupakan selisih antara penerimaan dengan semua biaya. Menurut Sukirno  (2002)  pendapatan  total  usahatani (pendapatan  bersih)  adalah  selisih  penerimaan total dengan biaya total yang dikeluarkan dalam proses  produksi,  dimana  semua  input  yang dimiliki  keluarga  dihitung  sebagai  biaya produksi.
Tabel  10.  Pendapatan  Petani  Jagung  Di  Desa  Paslaten Kecamatan Tatapaan Kabupaten Minahasa Selatan
No Pendapatan (Musim Tanam) Jumlah(Orang) Persentase (%) 1 < Rp. 10.000.000,- 5 20,00 2 Rp. 10.000.000,- Rp. 15.000.000,- 11 44,00 3 > Rp. 15.000.000,- 9 36,00 Jumlah 25 100,00 Sumber: Diolah dari data primer, 2021 Tabel 10 menunjukkan responden berdasarkan pendapatan terbanyak pada responden yang  memiliki  pendapatan  Rp.  10.000.000,- sampai  Rp.  15.000.000,-.  Dilihat  dari  besarnya perolehan  pendapatan  petani,  penjualan  hasil produksi  jagung  memberikan  pendapatan  yang lebih  besar  untuk  petani.  Sehingga  banyak  petani di Desa Paslaten Kecamatan Tatapaan Kabupaten Minahasa  Selatan  yang  beralih  fungsi  dari berusaha tani padi sawah ke usaha tani jagung.

## Alasan Petani Memilih Menanam Jagung
Alasan  Petani  di  Desa  Paslaten  lebih memilih  menanam  Jagung  dibandingkan  dengan tanaman  lain  seperti  tanaman  padi  dikarenakan cara  menanam  jagung  yang  cukup  mudah  karena dapat  menggunakan  mesin  penanam  jagung  dan masa tanam jagung juga relatif lebih cepat 3 bulan dari pada padi sawah 3,5 bulan. Dengan demikian tanaman  jagung  dapat  dipanen  tiga  hingga  empat kali dalam setahun. Anggapan para petani setempat pilihan  tanam  jagung  selain  biaya  lebih  sedikit, perawatannya  terbilang mudah  dengan  hasil yang bagus dan harga penjualan dari jagung relatif lebih baik daripada padi.
Agri-SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Terakreditasi Jurnal Sinta 5, Volume 18 Nomor 1, Januari 2022 : 29 - 36
Alasan  petani  lebih  memilih  menanam jagung  daripada  padi  sawah  adalah  karena menyesuaikan  dengan  ketersediaan  air  yang terbatas, adanya teknologi mesin penanam benih jagung,  sehingga  petani  jagung  tidak  perlu berendam  di  air  seperti  petani  padi  sawah, pemanenan yang lebih mudah.
Petani jagung semula adalah petani padi sawah  namun  mereka  beralih  untuk  menanam jagung  sejak tahun  2011  karena  kerusakan irigasi  akibat  banjir  pada  tahun  2010. Keterbatasan dalam ketersediaan air mengakibatkan petani menyesuaikan komoditas  yang  ditanam  dengan  tidak  lagi menanam padi di sawah dan beralih menanam jagung.  Selanjutnya  petani  yang  beralih  dari tanaman  padi  ke  tanaman  jagung  bertambah jumlahnya pada tahun 2015 setelah diperkenalkan  alsitan berupa  alat  menanam benih  jagung  sehingga  memudahkan  proses penanaman. Alat tersebut diperkenalkan oleh PT Syngenta.  Namun  masih  ada  petani  di  Desa Paslaten  yang  lokasi  lahannya  dekat  dengan sumber air masih bertahan menanam padi.
Menurut  responden  penanaman  jagung jauh  lebih  mudah  dengan  mesin  dibandingkan menanam  padi  yang  harus  berendam  dalam  air sewaktu  menanam  dan  lebih  sulit  sewaktu memanen.  Dengan  bantuan  mesin  menanam jagung memudahkan proses penanaman dan juga tidak perlu berendam dalam air yang becek. Cara pemanenan juga jauh lebih mudah karena hanya memetik  jagung  dari  tanaman  jagung.    Harga jagung menurut petani cenderung lebih menguntungkan  dan  cenderung  meningkat. Biasanya petani menjual jagung di ladang karena pedagang  pengumpul  datang  ke  ladang  petani. Menurut  petani  sebagian  besar  jagung  di  olah menjadi    pakan  ternak.  Petani  jagung  di  Desa Paslaten  biasanya  menanam  jagung  dalam  satu tahun 3 sampai 4 kali.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Kondisi sosial ekonomi petani jagung di Desa Paslaten  Kecamatan Tatapaan Kabupaten Minahasa  Selatan  berdasarkan  hasil  penelitian
menunjukkan dari aspek sosial yaitu usia petani sudah  dikatakan  produktiv,  berpendidikan  dan berpengalaman  dalam  mengelolah  usaha  tani jagung. Dari aspek ekonomi petani jagung miliki lahan kurang dari 1 hektar dengan menggunakan tenaga  kerja  luar  keluarga,  serta  modal  yang digunakan bersumber dari modal pribadi petani. Petani  memperoleh  benih  dan  pupuk  secara pribadi berdasarkan masalah yang ditemui petani yaitu hama pada tanaman jagung dan kelangkaan benih  dan  pupuk.  Biaya  pengolahan  petani jagung dilihat dari penyiapan lahan, penanaman, pemeliharaan  atau  pemupukan,  pemberatasan hama  dan  penyakit,  serta  pasca  panen.  Hasil panen  yang  diperoleh  bervariasi  berdasarkan luas  lahan,  dan  harga  jual  jagung  tergolong stabil,  bahkan  cenderung  naik  dari  tahun  ke tahun.  Perolehan  pendapatan  petani,  penjualan hasil  produksi  jagung  memberikan  keuntungan yang lebih besar bagi petani dibandingkan usaha tani  padi  sawah  sehingga  petani  lebih  memilih usahatani jagung dilihat dari keadaan lingkungan.  Alasan  petani  lebih  memilih menanam  jagung  karena  menyesuaikan  dengan ketersediaan air yang terbatas, adanya teknologi mesin penanam benih jagung yang memudahkan penanaman benih jagung, pemanenan yang lebih mudah serta harga jagung yang lebih menguntungkan  petani  dibandingkan  komoditi lain terutama padi.

## Saran
Diharapkan kepada petani yang memiliki lahan yang cukup luas juga dapat memaksimalkan  lahannya untuk  produksi jagung.  Selain  itu,  petani  diharapkan  dapat memanfaatkan sistem yang telah disosialisasikan oleh  pemerintah  terutama  dalam  penggunaan teknologi  misalnyanya  penggunaan  varietas benih,  pemupukan  dan  pengendalian  hama penyakit  yang  dapat  meningkatkan  produksi usahataninya. Pemerintah melalui Dinas Pertanian  hendaknya  mendukung  petani  yang masih mau menanam jagung dengan memberikan  bantuan  berupa  penyediaan  benih yang  berkualitas  dan  bersertifikasi  dan  pupuk yang  dinyatakan  petani  sangat  langka  dan alsintan (alat mesin pertanian) untuk membantu petani dalam memproduksi jagung.

## DAFTAR PUSTAKA
Aditya, Bangga Yoga dan Saskara, I A N, 2013. Pengaruh Jumlah Produksi Kedelai dalam   Negeri,  Harga  Kedelai  dalam Negeri dan Kurs  Dollar  Amerika Terhadap Volume Impor Kedelai Indonesia. E-Jurnal Ekonomi Pembangunan  Vol.  2(3)  Universitas Udayana. Ditjen Tanaman Pangan, 2002. Pedoman Umum: Peningkatan Produksi dan
Produktivitas Padi, Jagung, dan Kedelai melalui pelaksanaan SL-PTT.   Dirjen
Tanaman Pangan.
Ditjen  Tanaman  Pangan,  2006.  Program
Peningkatan Produksi Jagung Nasional.  Makalah  disampaikan  pada seminar Nasional dan Ekspose   Inovasi teknologi. Makassar.
Kementerian  Sekretariat  Negara  Republik Indonesia,  2006.  Perjanjian  Mengenai Sumber  Daya  Genetik  Tanaman  Untuk Pangan Dan Pertanian).
Sukirno  S,  2002.  Mikro  Ekonomi  Teori Pengantar,  (Jakarta:  PT.  Raja  Grafindo Persada, h.202).
Silitonga  C.  1996.  Perkembangan  Ekonomi Nasional. PERHEPI, Jakarta.