## EFISIENSI KONSENTRASI PEREKAT TEPUNG TAPIOKA TERHADAP NILAI KALOR PEMBAKARAN PADA BIOBRIKET BATANG JAGUNG ( Zea mays L .)

## Asri Saleh
Dosen pada Jurusan Kimia Fakultas Sains dan Teknologi UIN Alauddin Makassar
Abstract :  The  aims  of  this  research  are  determine  differences  influnce  the concentration of adhesive to the combustion heating value and detremine the optimum  heating  value.  The  method  is  performed  in  this  study  is  an experimental  method.  Data  obtained  from  the  analysis  with  use  a  bomb calorimeter, which is at a concentration of 10% adhesive produced calorific value 4100.350 cal/g, 20% of the calorific value of 3674,14 cal/g, 30% of the calorific value of 3689,52 cal/g, 40% of the calorific value of 3902,21 cal/g and at a concentration of 50% adhesive calorific value generated is 3959,02 cal/g.  The  results  of  statiscal  analysis  using  the  inferential  Analysis  of Variance  (ANAVA),  with  F  test,  F  arichimetic  (0,168)  <  F  table  (5,19)  at significant level α = 0,05 then H 0 rejected it means tha there is no difference in  the  influence  of  the  concentration  of  adhesive  to  the  calorific  value biobriquet burning corn stalks on.
Key words : Corn Stalk, biobriquet, calorific of combustion.

## PENDAHULUAN
iomassa limbah batang jagung merupakan sumber energi alternatif yang melimpah,  dengan  kandungan  energi  yang  relatif  besar.  Biomassa tersebut  apabila  diolah  dengan  pelakuan  khusus  akan  menjadi  suatu bahan  bakar  padat  buatan  yang  lebih  luas  penggunaannya  sebagai  bahan  bakar alternatif. Salah satu metode  yang efektif untuk  mengkonversi bahan baku padat menjadi  suatu  bentuk  hasil  kompaksi  yang  lebih  mudah  untuk  digunakan  adalah metode pembriketan.(Teguh,2008)
Biobriket  merupakan  gumpalan  atau  batangan  arang  yang  terbuat  dari arang  limbah  organik  yang  telah  dicetak  sedemikian  rupa  dengan  daya  tekanan tertentu.  Penggunaan  biobriket  sebagai  bahan  bakar  merupakan  salah  satu  solusi alternatif  untuk  menghemat  pemakaian  bahan  bakar  minyak  khususnya  minyak tanah  yang  kini  semakin  berkurang.Secara  tidak  langsung,  Allah  SWT  telah menyuruh  manusia  untuk  memanfaatkan  segala  apa  yang  diciptakan-Nya, termasuk  memanfaatkan  limbah  hasil  pertanian  sebagai  sumber  energi  alternatif. Energi  biomassa  merupakan  sumber  energi  alternatif  yang  perlu  mendapat prioritas  dalam  pengembangannya.  Karena  Negara  Indonesia  merupakan  Negara

## B
Asri Saleh. , Efisiensi Konsentrasi Perekat Tepung Tapioka terhadap Nilai Kalor Pembakaran… _ 79
agraris  banyak  menghasilkan  limbah  pertaniaan  yang  kurang  termanfaatkan. Selain  limbah  pertanian  Negara  Indonesia  merupakan  Negara  yang  banyak ditumbuhi  segala  jenis  tumbuh-tumbuhan  yang  akhirnya  menghasilkan  biomassa yang melimpah.
Alasan  pemilihan  batang  jagung  sebagai  bahan  utama  dikarenakan jumlahnya  yang  sangat  melimpah  dan  belum  optimal  dalam  pemanfaatannya bahkan  bisa  dikatakan  tidak  terpakai  (limbah).  Khususnya  pada  daerah Bontonompo  Selatan,  produksi  jagung  terus  meningkat  setiap  tahunnya. Meningkatnya  produksi  jagung,  maka  potensi  limbah  batang  jagung  yang dihasilkan  juga  semakin  besar.  Salah  satu  cara  yang  dilakukan  petani  untuk menangani  limbah  tersebut  adalah  dengan  membakarnya.  Tentu  saja  ini  akan menjadi  masalah  baru  bagi  lingkungan,  terutama  karena  pembakaran  itu  akan menimbulkan  polusi  yang  hebat  dan  juga  membahayakan  lingkungan.  Selain  itu limbah  batang  jagung  juga  merupakan  masalah  serius  yang  dihadapi  oleh  para petani, seperti pada musim hujan karena batang jagung tersebut tidak bisa terbakar kemudian,  apabila  dibiarkan  tetap  berada  di  dalam  area  persawahan  maka  akan mengganggu  para  petani  pada  musim  tanam  selanjutnya.  Bahkan  bisa  membuat celaka  para  petani  karena  bentuk  dan  ukurannya  yang  keras  dan  tajam  sehingga bisa membuat para petani terluka.
Untuk mengatasi limbah tersebut dan mengoptimalkan penggunaan bahan bakar  alternatif  sebagai  bahan  bakar  pengganti  minyak  tanah  maka  perlu  adanya optimalisasi  dalam  meningkatkan  efektifitas  dan  efisiensi  dari  bahan  bakar aternatif tersebut. Maka dari itu, akan dilakukan penelitian, untuk memanfaatkan limbah  batang  jagung  menjadi  suatu  prodak  yang  bernilai  jual  yaitu  dengan mengubahnya menjadi energi alternatif. Proses pembuatan biobriket sangat mudah dan sederhana. Dimulai dengan pengumpulan bahan dasar berupa  batang jagung. Selanjutnya  proses  pengarangan  (karbonisasi)  batangl  jagung.  Setelah  selesai pengarangan  bahan  dasar  ditumbuk  sampai  halus.  Bahan  kemudian  disaring dengan tujuan butiran hasil pengarangan lembut  dan mempunyai  ukuran  partikel yang sama, kemudian dicampur dengan perekat.
Menurut Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, pembuatan briket membutuhkan bahan perekat supaya briket tidak mudah hancur. Jenis  perekat  berpengaruh  tehadap  kerapatan,  ketahanan  tekan,  nilai  kalor  bakar, kadar air, dan kadar abu.Terdapat dua golongan perekat dalam pembuatan briket, yaitu perekat yang berasap (tar, pitch , clay, dan molases) dan perekat yang kurang berasap (pati, dekstrin, dan tepung beras). Pemakaian tar, pitch , clay, dan molases sebagai  bahan  perekat  menghasilkan  briket  yang  berkekuatan  tinggi  tetapi mengeluarkan  banyak  asap  jika  dibakar.  Banyaknya  asap  pada  saat  pembakaran, disebabkan  adanya  komponen  yang  mudah  menguap  seperti  air,  bahan  organik, dan  lain-ain.  Bahan  perekat  pati,  dekstrin,  dan  tepung  beras  akan  menghasilkan briket yang tidak berasap dan tahan lama tetapi nilai kalornya tidak setinggi arang kayu.  Bahan  perekat  dari  tumbuh-tumbuhan  seperti  pati  (tapioka)  memiliki keuntungan  dimana  jumlah  perekat  yang  dibutuhkan  untuk  jenis  ini  jauh  lebih sedikit  dibandingkan  dengan  bahan  perekat  hidrokarbon.  Namun  kelemahannya
80 _ Jurnal Teknosains, Volume 7 Nomor 1, Januari 2013 , hlm. 78-89
adalah  briket  yang  dihasilkan  kurang  tahan  terhadap  kelemb aban.  Hal  ini disebabkan tapioka memiliki sifat dapat menyerap air dari udara.
Komposisi bahan perekat berpengaruh terhadap kualitas biobriket dan nilai kalor  yang  dihasilkan.  Pada  penelitian  sebelumnya  dengan  konsentrasi  perekat tepung  tapioka  20%,  30%  dan  40%  memberikan  pengaruh  yang  sangat  nyata terhadap  nilai  kalor,  kadar  abu  dan  memberikan  pengaruh  berbeda  tidak  nyata terhadap  kadar  air  dan  kerapatan.  Erikson  Sinurat  (2011),  meneliti  tentang Studi Pemanfaatan Briket Kulit Jambu Mete dan Tongkol Jagung sebagai Bahan Bakar Alternatif , menggunakan konsentrasi perekat tepung tapioka 30%, nilai kalor yang diperoleh  berkisar  antara  5752-6148  kal/g,  kadar  air  7-11%,  kadar  abu  5,58%, volatile matter 38,14%,  fixed karbon 47,61%, kerapatan 0,587  g/cm 3 , kuat  tekan 2,27  g/cm 2 dan  efesiensi  thermal  pembakaran  berkisar  antara  24,373-25,663%. Pada  penelitian  Jessie  Indri  Nugrahaeni  (2008)  tentang  Pemanfaatan  Limbah Tembakau  ( Nicotiana  Tabacum L.)  Untuk  Bahan  Pembuatan  Briket,  dengan menggunakan konsentrasi perekat tepung tapioka 10%, hasil yang diperoleh yaitu nilai  kalor  2.789-2.969  kal/g,  kerapatan  0,42-0,68  gr/cm 3 ,  kuat  tekan  67-134 kg/cm 2 ,  fixed  karbon  10,08-19,40%,  kadar  abu  23,92-37,72%,  volatile  matter 42,90-66,00% dan nilai kadar air 7,69-9,47%.
Jagung ( Zea mays L.)
Jagung  ( Zea  mays L.)  merupakan  salah  satu  tanaman  pangan  dunia  yang terpenting,  selain  gandum  dan  padi.  Sebagai  sumber  karbohidrat  utama  di Amerika  Tengah  dan  Selatan,  jagung  juga  menjadi  alternatif  sumber  pangan  di Amerika  Serikat.  Penduduk  beberapa  daerah  di  Indonesia  (misalnya  di  Madura dan  Nusa  Tenggara)  juga  menggunakan  jagung  sebagai  pangan  pokok.  Selain sebagai  sumber  karbohidrat,  jagung  juga  ditanam  sebagai  pakan  ternak  (hijauan maupun  tongkolnya),  diambil  minyaknya  (dari  bulir),  dibuat  tepung  (dari  bulir, dikenal dengan istilah tepung jagung atau maizena), dan bahan baku industri (dari tepung  bulir  dan  tepung  tongkolnya).  Tongkol  jagung  kaya  akan  pentosa,  yang dipakai  sebagai  bahan  baku  pembuatan  furfural.  Jagung  yang  telah  direkayasa genetika juga sekarang ditanam sebagai penghasil bahan farmasi.
Batang  jagung  tegak  dan  mudah  terlihat,  sebagaimana  sorgum  dan  tebu, namun  tidak  seperti  padi  atau  gandum.  Terdapat  mutan  yang  batangnya  tidak tumbuh  pesat  sehingga  tanaman  berbentuk  roset.  Batang  beruas-ruas.  Ruas terbungkus  pelepah  daun  yang  muncul  dari  buku.  Batang  jagung  cukup  kokoh namun  tidak  banyak  mengandung  lignin.Tongkol  tumbuh  dari  buku,  di  antara batang  dan  pelepah  daun.  Pada  umumnya,  satu  tanaman  hanya  dapat menghasilkan  satu  tongkol  produktif  meskipun  memiliki  sejumlah  bunga  betina. Beberapa  varietas  unggul  dapat  menghasilkan  lebih  dari  satu  tongkol  produktif, dan  disebut  sebagai  varietas  prolifik.  Bunga  jantan  jagung  cenderung  siap  untuk penyerbukan 2-5 hari lebih dini daripada bunga betinanya (protandri).
Pada  tahun  2006,  luas  panen  jagung  adalah  3,5  juta  hektar  dengan produksi  rata-rata  3,47ton/ha,  produksi  jagung  secara  nasional  11,7  juta  ton.
Asri Saleh. , Efisiensi Konsentrasi Perekat Tepung Tapioka terhadap Nilai Kalor Pembakaran… _ 81
Limbah  batang  dan  daun  jagung  kering  adalah  3,46  ton/ha  sehingga  limbah pertanian yang dihasilkan sekitar 12.1juta ton. Dengan konversi nilai kalori 4370 kkal/kg  potensi  energi  limbah  batang  dan  daun  jagung  kering  sebesar  66,35  kJ. Energi  tongkol  jagung  dapat  dihitung  dengan  menggunakan  nilai  4 Residue  to Product  Ratio  (RPR) tongkol  jagung  adalah  0,273  (pada  kadar  air  7,53%)  dan nilai kalori 4451 kkal/kg. Potensi energi tongkol jagung adalah 55,75 kJ.
Limbah  batang  jagung  tersebut  merupakan  sumber  energi  alternatif  yang melimpah, dengan kandungan energi yang relatif besar. Limbah pertanian tersebut apabila  diolah  dengan  pelakuan  khusus  akan  menjadi  suatu  bahan  bakar  padat buatan  yang  lebih  luas  penggunaannya  sebagai  bahan  bakar  alternatif  yang  di sebut biobriket. Pembriketan merupakan metode yang efektif untuk mengkonversi bahan  baku  padat  menjadi  suatu  bentuk  hasil  kompaksi  yang  lebih  mudah  untuk digunakan.

## Pembuatan Biobriket
Pada  dasarnya  pembuatan  biobriket  meliputi  proses  karbonisasi  atau pengarangan.  Karbonisasi  adalah  proses  mengubah  bahan  baku  asal  menjadi karbon  berwarna  hitam  melalui  pembakaran  dalam  ruang  tertutup  dengan  udara yang  terbatas  atau  seminimal  mungkin.Prinsip  proses  karbonisasi  adalah pembakaran  biomassa  tanpa  adanya  kehadiran  oksigen,  sehingga  yang  terlepas hanya bagian zat  terbang ( volatile matter ), sedangkan karbonnya tetap tinggal  di dalamnya. Temperatur karbonisasi akan sangat berpengaruh terhadap arang  yang dihasilkan  sehingga  penentuan  temperatur  yang  tepat  akan  menentukan  kualitas arang.
Proses  pembakaran  dikatakan  sempurna  jika  hasil  akhir  pembakaran berupa  abu  berwarna  keputihan  dan  seluruh  energi  di  dalam  bahan  organik dibebaskan  ke  lingkungan.  Namun  dalam  pengarangan,  energi  pada  bahan dibebaskan  secara  perlahan.  Apabila  proses  pembakaran  dihentikan  secara  tiba- tiba  ketika  bahan  masih  membara,  bahan  tersebut  akan  menjadi  arang  yang berwarna  kehitaman.  Bahan  tersebut  masih  terdapat  sisa  energi  yang  dapat dimanfaatkan  untuk  berbagai  keperluan,  seperti  memasak,  memanggang  dan mengeringkan.  Bahan  organik  yang  sudah  menjadi  arang  tersebut  akan mengeluarkan sedikit asap dibandingkan dibakar langsung menjadi abu.
Lamanya pengarangan ditentukan oleh jumlah atau volume bahan organik.
Ukuran parsial bahan, kerapatan bahan, tingkat kekeringan bahan, jumlah oksigen yang  masuk  dan  asap  yang  keluar  dari  pembakaran.  Pada  bagian  bawah  terlihat bahwa abu yang merupakan hasil akhir proses pembakaran tidak memiliki energi lagi.  Sementara  itu,  arang  masih  memiliki  jumlah  energi  karena  belum  menjadi abu. Arang inilah yang akan menjadi briket.
Seluruh  arang  yang  dihasilkan  dari  proses  karbonisasi  biasanya  masih berbentuk bahan aslinya. Oleh karena itu agar bentuk dan ukuran arang seragam, diperlukan  alat  atau  mesin  penggiling  yang  dilengkapi  saringan  sebesar  0,1-  0,5 mm.  tipe  mesin  penggiling  yang  digunakan  bisa  sama  dengan  penggilingan
82 _ Jurnal Teknosains, Volume 7 Nomor 1, Januari 2013 , hlm. 78-89
tepung atau juga bisa digunakan blender, namun sebelumnya dihancurkan terlebih dahulu  dalam  ukuran  yang  kecil-kecil  tergantung  dari  ukuran  dan  tingkat kekerasan arangnya, kemudian disaring dengan menggunakan saringan.
Penggunaaan  bahan  perekat  dimaksudkan  untuk  menarik  air  dan membentuk  tekstur  padat  atau  mengikat  dua  substrat  yang  akan  direkatkan. Dengan  adanya  bahan  perekat  maka  susunan  partiket  akan  semakin  baik,  teratur dan  lebih  padat  sehingga  dalam  proses  pengempaan  keteguhan  tekan  dan  arang briket  akan  semakin  baik.Butir-butir  arang  dapat  disatukan  dan  dibentuk  sesuai dengan  kebutuhan.  Namun  permasalahannya  terletak  pada  jenis  bahan  perekat yang  akan  dipilih.  Penentuan  bahan  perekat  yang  digunakan  sangat  berpengaruh terhadap  kualitas  briket  ketika  dibakar  dan  dinyalakan.  Faktor  harga  dan ketersediaannya  di  pasaran  harus  dipertimbangkan  secara  seksama  karena  setiap bahan perekat memiliki daya lekat yang berbeda-beda karakteristiknya.
Pencetakan arang bertujuan untuk memperoleh bentuk yang seragam dan memudahkan  dalam  pengemasan  serta  penggunaannya.  Dengan  kata  lain, pencetak  briket  akan  memperbaiki  penampilan  dan  mengangkat  nilai  jualnya. Oleh karena itu bentuk ketahanan briket yang yang diinginkan tergantung dari alat pencetak  yang  digunakan.Briket  yang  sudah  dicetak  mengandung  kadar  air  yang tinggi, oleh karena itu perlu dilakukan  pengeringan. Pengeringan  yang dilakukan bertujuan  untuk  mengurangi  kadar  air  dan  mengeraskan  biobriket  agar  tahan terhadap  benturan  fisik  dan  ganguan  jamur.  Proses  pengeringan  dapat  dilakukan dengan 2 metode  yaitu, dengan sinar matahari langsung dan pengeringan dengan cara di oven.
Tapioka  adalah  pati  dengan  bahan  baku  singkong  dan  merupakan  salah satu  bahan  untuk  keperluan  industri  makanan,  farmasi,  tekstil,  perekat,  dan  lain- lain.  Tapioka  memiliki  sifat-sifat  fisik  yang  serupa  dengan  pati  sagu,  sehingga penggunaan  keduanya  dapat  dipertukarkan.  Tapioka  sering  digunakan  untuk membuat makanan dan bahan perekat
Menurut  Wikipedia  Indonesia,  pati  tersusun  dari  dua  macam  karbohidrat, amilosa dan amilopektin ,  dalam  komposisi  yang  berbeda-beda. Amilosa memberikan sifat keras sedangkan amilopektin menyebabkan sifat lengket. Dalam industri, pati dipakai sebagai komponen perekat, campuran kertas dan tekstil, dan pada  industri  kosmetika.  Tepung  tapioka  umumnya  digunakan  sebagai  bahan perekat karena banyak terdapat dipasaran dan harganya relatif murah. Perekat ini dalam  penggunaannya  menimbulkan  asap  yang  relatif  sedikit  dibandingkan dengan bahan lainnya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa briket  arang  dengan tepung  kanji  sebagai  bahan  perekat  akan  sedikit  menurunkan  nilai  kalornya  bila dibandingkan dengan nilai kalor kayu dalam bentuk aslinya.
Perekat  tepung  tapioka  dalam  bentuk  cair  sebagai  bahan  perekat menghasilkan fiberboard bernilai  rendah  dalam  hal  kerapatan,  keteguhan  tekan, kadar  abu,  dan  zat  mudah  menguap,  tapi  akan  lebih  tinggi  dalam  hal  kadar  air, karbon terikat dan nilai kalornya apabila dibandingkan dengan yang menggunakan perekat  molase.Partikel-partikel  zat  dalam  bahan  baku  pada  proses  pembuatan biobriket batang jagung membutuhkan zat pengikat sehingga dihasilkan biobriket
Asri Saleh. , Efisiensi Konsentrasi Perekat Tepung Tapioka terhadap Nilai Kalor Pembakaran… _ 83
yang kompak. Penggunaan tepung tapioka sebagai bahan perekat pada  penelitian ini  akan  menghasilkan  briket  yang  berkekuatan  tinggi  dan  kualitas  briket  yang berbeda.  Penggunaan  tapioka  akan  menghasilkan  briket  yang  tidak  berasap  dan tahan  lama,  sedangkan  molases  menghasilkan  briket  yang  berkekuatan  tinggi tetapi mengeluarkan banyak asap ketika proses pembakaran.

## Biobriket
Biobriket  didefinisikan  sebagai  bahan  bakar  yang  berwujud  padat  dan berasal  dari  sisa-sisa  bahan  organik  yang  telah  mengalami  proses  pemampatan dengan  daya  tekan  tertentu.  Biobriket  dapat  menggantikan  penggunaan  kayu bakar yang mulai meningkat konsumsinya. Selain itu harga biobriket relatif murah dan terjangkau oleh masyarakat.
Biobriket  adalah  gumpalan-gumpalan  atau  batangan-batangan  arang  yang terbuat  dari  bioarang.  Bioarang  merupakan  arang  yang  dibuat  dari  aneka  macam bahan hayati atau biomassa, misalnya kayu, ranting, daun-daunan, rumput jerami, ataupun  limbah  pertanian  lainnya.  Biasanya,  bahan-bahan  tersebut  di  anggap sampah  yang  tidak  berguna  sehingga  sering  dimusnahkan  dengan  cara  dibakar. Namun,  bahan-bahan  tersebut  sebenarnya  dapat  diolah  menjadi  arang,  yang selanjutnya  disebut  biorang.  Bioarang  ini  dapat  digunakan  sebagai  bahan  bakar yang  tidak  kalah  dengan  bahan  bakar  lain.  Akan  tetapi,  untuk  memaksimalkan pemanfaatannya,  biorang  ini  masih  harus  melalui  sedikit  proses  pengolahan sehingga menjadi biobriket.
Faktor-faktor yang mempengaruhi sifat biobriket adalah berat jenis bahan bakar  atau  berat  jenis  serbuk  arang,  kehalusan  serbuk,  suhu  karbonisasi,  dan tekanan pada saat dilakukan pencetakan. Selain itu, pencampuran formula dengan briket juga mempengaruhi sifat biobriket.
Syarat biobriket yang baik adalah biobriket yang permukaannya halus dan tidak meninggalkan bekas hitam di tangan. Selain itu, sebagai bahan bakar, briket juga harus memenuhi kriteria sebagai berikut:
a. Mudah dinyalakan
b. Tidak mengeluarkan asap
c. Emisi gas hasil pembakaran tidak mengandung racun
d. Kedar air dan hasil pembakaran tidak berjamur bila disimpan pada waktu lama
e. Menunjukkan  upaya  laju  pembakaran  (waktu,  laju  pembakaran,  dan  suhu pembakaran) yang baik.
Beberapa tipe/bentuk briket yang umum dikenal, antara lain : bantal (oval), sarang tawon (honey comb), silinder (cylinder), telur (egg), dan lain-lain. Adapun keuntungan dari bentuk briket adalah sebagai berikut :
a. Ukuran dapat disesuaikan dengan kebutuhan.
b. Porositas dapat diatur untuk memudahkan pembakaran.
c. Mudah dipakai sebagai bahan bakar. Secara umum beberapa spesifikasi briket yang dibutuhkan oleh konsumen adalah sebagai berikut :
84 _ Jurnal Teknosains, Volume 7 Nomor 1, Januari 2013 , hlm. 78-89
a. Daya tahan briket.
b. Ukuran dan bentuk yang sesuai untuk penggunaannya.
c. Bersih (tidak berasap), terutama untuk sektor rumah tangga.
d. Bebas gas-gas berbahaya.
e. Sifat pembakaran yang sesuai dengan kebutuhan (kemudahan dibakar, efisiensi energi, pembakaran yang stabil).

## METODE PENELITIAN

## Proses karbonisasi
1. Melakukan  pengambilan  limbah  batang  batang  jagung  di  daerah Bontonompo Selatan Kab. Gowa
2. Memisahkan batang jagung dengan daunnya.
3. Mengeringkan  batang  jagung  di  bawah  sinar  matahari  sampai  kelihatan semuanya kering.
4. Memotong-motong batang jagung dengan ukuran kecil.
5. Menyiapkan  bahan  dan  alat  (batang  jagung,  korek  api,  kayu  kering  dan tabung pembakaran).
6. Memasukkan batang jagung ke dalam tabung pembakaran, kemudian tabung ditutup  dan  dikunci  lalu  melatakkan  kayu  kering  di  bawah  tabung pembakaran,  kemudian  membakarnya  sambil  memutar-mutar  tabung pembakaran agar arang yang dihasilkan merata.
7. Menunggu sekitar 20 menit sampai bahan baku menjadi arang.
8. Mengeluarkan  arang  dari  tabung  pembakaran  dan  memisahkan  arang dengan yang menjadi abu.
9. Menghancurkan arang dengan menggunakan blender sampai halus.
10. Memisahkan  ukuran  partikel  arang  dengan  menggunakan  ayakan  ukuran partikel 20 mesh.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Tabel 1 Hasil Analisa Nilai Kalor
Konsentrasi Perekat (%)
Perlakuan Rata-rata (kal/g) A (kal/g) B (kal/g) 10 4257,47 3943,23 4100,35 20 3864,34 3483,93 3674,14 30 3734,72 3644,31 3689,52 40 3950,87 3853,56 3902,21 50 3973,91 3944,12 3959,01
Asri Saleh. , Efisiensi Konsentrasi Perekat Tepung Tapioka terhadap Nilai Kalor Pembakaran… _ 85
Grafik 1. Hubungan antara Nilai kalor terhadap Konsentrasi perekat

## Hasil Uji Efesiensi Pembakaran.
Tabel 2 Hasil Analisa Efesiensi Pembakaran Konsentrasi Perekat (%) Efesiensi Thermal(%) 10 24,92 20 22,94 30 22,19 40 20,38 50 19,96
Grafik 2. Hubungan Antara Efesiensi Pembakaran Terhadap Konsenterasi Perekat
86 _ Jurnal Teknosains, Volume 7 Nomor 1, Januari 2013 , hlm. 78-89
Uji Efesiensi Pembakaran Biobriket Batang Jagung.
Grafik 3. Hubungan Antara Terperatur Air terhadap durasi waktu

## PENUTUP

## Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan maka dapat disimpulkan bahwa:
1. Tidak ada perbedaan pengaruh konsentrasi  perekat  tepung tapioka  yang  nyata terhadap nilai kalor pembakaran yang dihasilkan pada biobriket batang jagung.
2. Konsentrasi  perekat  yang  menghasilkan  nilai  kalor  yang  optimum  yaitu  10% dengan nilai kalor 4100,3496 kalori.

## DAFTAR RUJUKAN
Anonim,  “Kalorimeter  Bomb”.http://id.wikipedia.org/wiki/Kalorimeter  (18 Desember 2011).
Anonim, “Energi” http://repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/19353/4/ Chapter %20II .pdf (23 Desember 2011)
Anonim,“Jagung” Wikipedia  the  Free  Encyclopedia , http://en.wikipedia.org/ wiki/jagung (10 Desember 2011).
Anonim,  “ Tepung ” http://id.wikipedia.org/wiki/tepung_kanji ,  (25  Desember 2011).
Asri Saleh. , Efisiensi Konsentrasi Perekat Tepung Tapioka terhadap Nilai Kalor Pembakaran… _ 87
Anonimous,  “ Pemanfaatan  Sagu  sebagai  Bahan  Perekat ”  Laporan  Hasil Penelitian Industri DEPERWUAG 1989, Medan, 1989.
Aquino  Gandhi  Bagaskoro.  “ Pengaruh  Variasi  Jumlah  Perekat  Terhadap Karateristik Briket Arang Tongkol Jagung ” Jurnal, Jurusan Teknik Mesin,
Fakultas Teknik, Universitas Negeri Semarang, 2010
Atkins, P.W, Kimia Fisika , Jakarta: PT.Gelora Aksara Pratama,1993.
Boedjang,  K.  “Pembuatan  Arang  Cetak”.  Laporan  Karya  Utama,  Departemen Teknologi Kimia, Fakultas Teknologi Industri ITB, Bandung, 1973
Ogra,  S.  K, Kimia  Fisika  dan  Soal-soal, Jakarta:  Universitas  Indonesia  Press,
2008
Earl,  D,  E,  A  Report  On  Corcoal,  Andre  Meyer  Researc  Fellow,  FAO:  Rome, 1974
Ebbing, Darreel. D. General Chemistry , New Jersey: Houghton mifflin companey Boston,2008
Enie, A.B, , Teknologi Pengolahan Singkong , Balai Besar Litbang Industri Hasil Pertanian Bogor, Departemen Perindustrian, 1989
Erikson  Sinurat,  “ Studi  Pemanfaatan  Briket  Kulit  Jambu  Mete  dan  Tongkol Jagung sebagai Bahan Bakar Alternatif ” Skripsi Sarjana, Fakultas Teknik UNHAS, Makassar, 2011.
Hartoyo, J. “ Percobaan Pembuatan Briket Arang dari Lima Jenis Kayu ” . Laporan Balai Penelitian Hasil Hutan. Bogor, 1978
Haygreen,  J.G  dan  Bowyer  J.L, Hasil  Hutan  Dan  Ilmu  Kayu  Semua  Pengantar, terjemahan. Sutjipto A. Hadikusumo Yogyakarta: Gadjah Mada University Press, 1989.
Hendra,  D  dan  G.  Pari. Penyempurnaan  Teknologi  Pengolahan  Arang. Laporan Hasil Penelitian Pusat Penelitian dan Pengembangan Hasil Hutan, Bogor, 2000
Hendra,  D.  AAK, Teknologi  Pembuatan  Arang  dan  Tungku  Yang  Digunakan . Pusat  Litbang  Hasil  Hutan  dan  Sosial  Ekonomi  Kehutanan.  Bogor: Departemen Kehutanan dan Perkebunan, 1999.
88 _ Jurnal Teknosains, Volume 7 Nomor 1, Januari 2013 , hlm. 78-89
Hasnul  Jein,  “ Uji  Kehalusan  Bahan  Dan  Konsentrasi  Perekat  Briket  Biomassa Kulit Durian Terhadap Karakteristik Mutu Briket ” Skripsi, Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, 2011
Ismun Uti Adan, Membuat Briket Bioarang , Yogyakarta: Kanisius, 1998
Jessie  Indri  Nugrahaeni. “Pemanfaatan  Limbah  Tembakau  (Nicotiana  Tabacum L.)  Untuk  Bahan  Pembuatan  Briket  Sebagai  Bahan  Bakar  Alternatif” . Jurnal, Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor, 2008
Lailatul Muniroh dan Fatih Khiqmiawati  Lutfi, “ Produk  Bioetanol  Dari  Limbah Batang  Jagung  Dengan  Menggunakan  Proses  Hidrolisa  Enzim  Dan Fermentasi ”  Presentase  Tugas  Akhir,  Surabaya,  Institut  Teknologi
Sepuluh November, 2011.
Levine, Ira N. , Physical Chemistry , Brooklyn,New york: City University Of New York, 2009
Masturin, A. “ Sifat Fisik dan Kimia Briket Arang dari Campuran Arang Limbah Gergajian  Kayu” .  Skripsi,  Fakultas  Kehutanan.  Institut  Pertanian  Bogor, 2002.
Ndraha  Nodali,  “ Uji  Komposisi  Bahan  Pembuat  Briket  Bioarang  Tempurung Kelapa  Dan  Serbuk  Kayu  Terhadap  Mutu  Yang  Dihasilkan ”  Skripsi Sarjana, Fakultas Pertanian Universitas Sumatra Utara, 2009
Oswan Kurniawan dan Marsono , Superkarbon Bahan bakar Alternatif Pengganti Minyak Tanah Dan Gas Depok: Penebar Swadaya, 2008.
Pari, G, D. Hendra dan J. Hartoyo. “ Beberapa Sifat Fisis dan Kimia Briket Arang dari Limbah Arang Aktif ”. Jurnal, Penelitian Hasil Hutan, 1990
Soeparno,  “ Pengaruh  Jenis  Serbuk,  Kerapatan  Ogalit  Terhadap  Rendemen  dan Kualitas Briket Arang ”, Prosiding Seminar Nasional II, Buku I. BRIGAF, 1999.
Sudratjat, R. Pengaruh Bahan Baku, Jenis Perekat dan Tekanan Kempa Terhadap Kualitas Briket Arang. Bogor: Laboran PPPHH No.165, 1983.
Sudrajat,  R  dan  S.  Soleh.  “ Petunjuk  Teknis  Pembuatan  Arang  Aktif ”.  Badan Penelitian dan Pengembangan Kehutanan, Bogor, 1994
Sukardjo, Kimia Fisika , Jakarta: PT. Rineka Cipta, 2002
Asri Saleh. , Efisiensi Konsentrasi Perekat Tepung Tapioka terhadap Nilai Kalor Pembakaran… _ 89
Sulistyanto, Amin., Karakteristik Pembakaran Biobriket Campuran Batubara dan Sabut  Kelapa. Surakarta:  Teknik  Mesin  Universitas  Muhammadiyah, 2006.
Teguh  Ibnu  Husada,  “Arang Briket  Tongkol  Jagung  Sebagai  Energi  Alternatif ” Laporan  Hasil  Penelitian  Program  Inovasi  Mahasiswa  Provinsi  Jawa Tengah, UNS, Semarang, 2008
Teguh Wikan Widodo, A. Asari, Ana N.dan Elita, R,”Bio Energi Berbasis Jagung dan Pemanfaatan Limbahnya Karakteristik,” tinjauan terhadap buku Sistem Usahatani  Jagung-Ternak  di  Lahan  Irigasi. Inovasi  Teknologi  Palawija: Badan  Litbang  Pertanian,  2002.Departemen  Pendidikan  dan  Kebudayaan Universitas Gajah Madah. 1993.