## ANALISIS KELAYAKAN USAHA PEMBIBITAN CENGKEH (STUDI KASUS DESA KEDUNGLURAH KECAMATAN POGALAN
KABUPATEN TRENGGALEK)
Idah Lumhatul Fuad ilumfuad@yudharta.ac.id

## ABSTRAK
Tujuan  penelitian  ini  adalah  mengetahui  dampak  usaha  terhadap  peningkatan  ekonomi rumah  tangga  dan  menganalisis  finansial  usaha  pembibitan  cengkeh  petani.  Penelitian  ini dilakukan di Desa Kedunglurah Kecamatan Pogalan Kabupaten Trenggalek pada bulan Oktober 2014. Pengumpulan data dengan menggunakan teknik observasi dan sensus. Analisis partisipasi diukur menggunakan skala likert, untuk menganalisis hubungan identitas diri dengan partisipasi menggunakan korelasi Rank Spearman dan analisis kelayakan finansial usaha menggunakan B/C Ratio.  Hasil  analisis  deskriptif  menunjukkan  bahwa  tingkat  partisipasi  responden  66,67  % memiliki  partisipasi  tinggi,  23,81  %  memiliki  partisipasi  sedang  dan  partisipasi  rendah  adalah 9,52 %. Tingkat partisipasi ini dipengaruhi oleh faktor pendidikan. Dari aspek ekonomi aktivitas pembibitan belum berkontribusi nyata bagi peningkatan pendapatan rumah tangga anggota. Hasil analisis  finansial  usaha  menggunakan  analisis  B/C  Ratio  diperoleh  nilai  1,86  >  1,00.  Sehingga secara finansial, usaha pembibitan ini dikatakan layak.
Kata kunci:Pembibitan Cengkeh, Kelayakan Usaha, B/C ratio.

## PENDAHULUAN
Cengkeh  adalah  salah  satu  komoditas kehutanan unggulan. Permintaan pasar domestik  dan  pasar  ekspor  yang  terus meningkat, sedangkan stok bibit dalam negeri belum  memenuhi  permintaan  pasar,  sehingga memberikan  peluang  bisnis  bagi  para  petani maupun  pengusaha  untuk  membudidayakan tanaman cengkeh.
Masyarakat  Desa  Kedunglurah  adalah satu  diantara  yang  mengembangkan  usaha pembibitan  cengkeh  sebagai  kegiatan  yang dilakukan  dalam  waktu  yang  lama,  namun hasil  yang  dicapai  masih  kurang  memuaskan terutama  tidak  terbangunnya  kemandirian
masyarakat secara berkelanjutan.
Keberlanjutan  partisipasi  masyarakat dalam suatu program pemberdayaan ditentukan  oleh  besarnya  manfaat  yang diterima diantaranya manfaat ekonomi khususnya pendapatan rumah tangga, manfaat sosial yaitu memberikan peningkatan pengetahuan, persepsi dan alih teknologi serta manfaat  ekologi.  Selain  itu,  kegiatan  yang dilaksanakan  harus  memperhatikan  kelayakan usaha  dari  aspek  finansial.  Penelitian  ini bertujuan  untuk  menganalisis  faktor  yang mempengaruhi  tingkat  partisipasi  anggota dalam pengembangan usaha pembibitan cengkeh  oleh  petani,  menganalisis  dampak usaha terhadap peningkatan ekonomi
rumah tangga anggota petani, dan menganalsisi  finansial  usaha  pembibitan cengkeh yang dikembangkan oleh petani.
Penelitian ini diharapkan dapat menjadi  informasi  dan  bahan  masukan  dalam perencanaan dan pengembangan usaha pembibitan  cengkeh  model  pemberdayaan masyarakat melalui kelompok tani.
Dalam  penelitian  ini  diduga  tingkat partisipasi  dipengaruhi  oleh  faktor  identitas diri  anggota  kelompok  tani,  pengembangan usaha  pembibitan cengkeh oleh  petani memberikan kontribusi bagi pendapatan rumah  tangga  dan  usaha  pembibitan  cengkeh melalui kelompok tani layak secara finansial.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Desa Kedunglurah  Kecamatan  Pogalan  Kabupaten Trenggalek pada bulan Oktober 2014.
Ada  dua  jenis  data  yang  dikumpulkan yaitu  data  primer  dan  data  sekunder.  Data primer  meliputi  identitas  diri  responden, partisipasi  anggota  kelompok  dalam  tahap perencanaan,  pelaksanaan,  monitoring  dan evaluasi,  data  input  dan  data  output  usaha cengkeh.  Data-data  primer  ini  bersumber  dari anggota  dan  pembina  petani.  Sedangkan  data sekunder  yang  diperlukan  adalah  keadaan umum lokasi penelitian yaitu data kependudukan  dan  sosial  ekonomi  penduduk.
Data  sekunder  ini  diperoleh  dari  data  statistik Desa Kedunglurah.
Ada  dua  teknik  yang  telah  digunakan dalam  mengumpulkan  data  yaitu  teknik observasi  dan  sensus.  Teknik  observasi merupakan  suatu  observasi  awal  untuk mengetahui  keadaan  umum  lokasi  penelitian. Sedangkan  teknik  sensus  yaitu  semua  petani merupakan  sampel,  sehingga  semua  anggota diwawancarai.  Wawancara  dilakukan  melalui door to door dengan menggunakan pertanyaan-pertanyaan  yang  telah  disusun (kuisioner).

## Analisis Data
Analisis  data  menggunakan  analisis kuantitatif  dan  kualitatif.  Total  biaya  ( cost ) adalah semua biaya produksi yang dikeluarkan baik  bahan  dan  alat  maupun  tenaga  kerja  dan disesuaikan  dengan  nilai  sekarang  ( present value ). Penerimaan ( revenue ) adalah penerimaan  produsen  dari  hasil  penjualan outputnya. Penerimaan dihitung dengan menggunakan persamaan 2 (Alam dkk, 2009):
TR  =  P  x  Q  .........................................
(2)
Ket: TR = Total Revenue
P  = harga produk per unit Q  =  jumlah  produk  yang  dijual Keuntungan ( benefit ) adalah
penerimaan dikurangi    total    biaya ( cost ).
HASIL DAN PEMBAHASAN Pengaruh Partisipasi Terhadap Keberlanjutan Usaha Partisipasi
Hasil uji validitas instrumen menggunakan  Korelasi  Pearson  menunjukkan bahwa instrumen yang digunakan adalah valid atau  sahih.  Artinya  bahwa  instrumen  yang digunakan  mampu  mengukur  apa  yang  ingin diukur oleh peneliti. Sedangkan uji reliabilitas instrumen  menggunakan  Cronbach  Alpha diperoleh nilai 0,75. Berdasarkan nilai tersebut sebagaimana    disajikan    pada    persamaan    3 berikut ini (Alam, dkk 2009):
Profit = TR – TC ...................................... (3)
Ket: TR = Total revenue,
TC = Total cost Analisis finansial usaha menggunakan Benefit  Cost  Ratio  ( B/C Ratio).
B/C  Ratio dihitung dengan menggunakan persamaan 4 (Alam dkk, 2009):
B/C.................................... (4)
Ket.: B = Benefit,
C = Cost
Dalam penelitian ini analisis sensitivitas  dilakukan  untuk  melihat  pengaruh perubahan  harga  jual  satuan  output  terhadap nilai  B/C  Ratio.  Tujuannya  adalah  untuk menentukan  harga  jual  berdasarkan  asumsi analisis  yang  ditetapkan.  diperoleh  Cronbach Alpha > 0,60, maka instrumen yang digunakan dapat diandalkan atau dipercaya.

## Dampak Ekonomi Rumah Tangga
Berdasarkan  hasil  penelitian  bahwa selama  mengusahakan  tanaman  cengkeh, anggota  kelompok  baru  sekali  menerima pembagian  upah  kerja.  Bibit  yang  telah diusahakan  selain  untuk  dijual,  juga  ditanam dikebun  mereka  masing-masing  sehingga usaha ini berdampak secara tidak langsung.

## Analisis Finansial
Total bibit yang diproduksi oleh petani sebanyak  7.000  bibit.  Analisis  finansial  usaha pembibitan  ini  dihitung  dengan  menggunakan asumsi-asumsi  sebagai  berikut:  (1)  Harga  jual yang  digunakan  adalah  harga  paling  rendah yaitu  Rp  3.000,-  per  bibit;  (2)  Pembibitan berlaku pada 1 kali musim tanam yaitu selama 6  bulan.  Pembibitan  ini  terhitung  dari perkecambahan benih hingga bibit siap panen; (3)  Semua  faktor  produksi  yang  dikeluarkan atau  digunakan  sebagaimana  disajikan  dalam tabel  6  dihitung  dalam  biaya  produksi berdasarkan  patokan  harga  barang  bulan Oktober 2014.

## Tabel 5. Analisis Usahatani pembibitan
I. INPUT
1.1 Bahan dan Alat
No Alat dan bahan Satuan Jumlah Harga satuan Nilai (Rp) Satuan 1 Plastik bening Meter 50 Rp 2.990,- Rp 149.500,- 2 Paranet 40% lebar 3 Meter 100 Rp 3.000,- Rp 300.000,- meter 3 Sprayer Buah 2 Rp 50.000,- Rp 100.000,- 4 Saringan alumanium Buah 10 Rp 10.000,- Rp 100.000,- 5 Saringan santan Buah 10 Rp 5.000,- Rp 50.000,- 6 Saringan tepung Buah 10 Rp 15.000,- Rp 150.000,- 7 Wadah/loyang Buah 20 Rp 5.000,- Rp 100.000,- 8 Cangkul Buah 3 Rp 40.000,- Rp 120.000,- 9 Parang Buah 20 Rp 45.000,- Rp 900.000,- 10 Sekop Buah 3 Rp 55.000,- Rp 165.000,- 11 Tempat sangrai/kukus Buah 1 Rp 50.000,- Rp 50.000,- 12 Polybag 12 x15* Kg 3 Rp 19.500,- Rp 58.500,- 13 Polybag 15 x 20* Kg 1 Rp 19.500,- Rp 19.500,- 14 Sewa mobil Hari 1 Rp 250.000,- Rp 250.000,- 15 Sewa lahan Meter 2.000 Rp 25,- Rp 50.000,- 16 Insektisida Antrapol* Kg 1 Rp 125.000,- Rp 125.000,- 17 NPK (Phonska)* Kg 30 Rp 2.300,- Rp 69.000,- 18 Pembungkus nasi* Lembar 20 Rp 2.000,- Rp 40.000,- 19 Benih Kg 0,5 Rp 5.000.000,- Rp 2.500.000,- 20 Pupuk organik Karung 20 Rp 10.000,- Rp 200.000,- 21 Furadan Kg 5 Rp 17.500,- Rp 87.500,- 22 Racun sidafos Liter 5 Rp 50.000,- Rp 250.000,- Sub total Rp 5.834.000,- 1.2 Tenaga Kerja No Kegiatan Satuan Jumlah Harga Nilai (Rp) Satuan 23 -  Penyiapan lahan HOK 5 Rp 50.000,- Rp 250.000,- 24 -  Penyapihan HOK 7 Rp 50.000,- Rp 350.000,- 25 -  Pemupukan HOK 15 Rp 50.000,- Rp 750.000,- 26 -  Pemanenan HOK 3 Rp 50.000,- Rp 150.000,- Sub total Rp 1.500.000,- Total Rp 7.334.000,- II. OUTPUT Penerimaan Rp 21.000.000,- Keuntungan Rp 13.666.000,- Benefit Cost Ratio 1,86
Sumber: Hasil analisis data primer (2014)
dengan  B/C  Rationya  adalah  1,86.  Artinya bahwa  setiap  Rp  1,-  biaya  yang  dikeluarkan, akan menghasilkan tambahan manfaat  sebesar Rp  1,86,-.  Oleh  karena  B/C  Ratio-nya  lebih dari 1 maka secara finansial, usaha pembibitan cengkeh  yang  dilakukan  petani  dikatakan layak.

## Analisis Sensitivitas
Analisis sensitivitas pada penelitian ini dilakukan dengan menurunkan harga jual bibit hingga memperoleh nilai B/C Ratio 1,00.
Hasil analisis sensitivitas menunjukkan bahwa  pada  harga  jual  per  bibit  Rp  3.000,- maka  nilai  B/C  Ratio-nya  adalah  1,86  dan pada  B/C  Ratio  1,00  memiliki  harga  jual  per bibit  Rp  2.096,-.  Berdasarkan  asumsi-asumsi biaya  yang  digunakan,  maka  total  biaya  yang dikeluarkan  untuk  menghasilkan  satu  bibit adalah  Rp  1.048,-,  Sehingga  harga  jual minimal setiap bibit adalah Rp 2.096,-.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian
dapat  disimpulkan  bahwa  tingkat partisipasi  anggota  kelompok  tani  pada kegiatan  perencanaan,  pelaksanaan,  serta monitoring  dan  evaluasi  dalam  usahatani adalah  66,67  %  sebagai  partisipasi  tinggi, partisipasi  sedang  yaitu  23,81  %  dan partisipasi  rendah  yaitu  9,52  %.  Tingkat
partisipasi  tersebut  dipengaruhi  oleh  faktor pendidikan.
Kontribusi  usaha  pada  peningkatan ekonomi rumah tangga belum dirasakan secara nyata  karena  sistem  pengelolaan  keuangan yang  menjadikan  pendapatan  usaha  sebagai modal kelompok. Namun secara tidak langsung  dari  aspek  ekonomi  menguntungkan karena  selain  untuk  dijual  juga  ditanam  di kebun  mereka  masing-masing  dan  dapat dipanen setelah 5-10 tahun pasca tanam 2012. Usaha  pembibitan  cengkeh  yang  dilakukan kelompok  layak  secara  finansial  dengan  nilai B/C Ratio sebesar 1,86.

## Saran
Implikasi  dari  hasil  penelitian  di  atas disarankan  agar  upaya  sosialisasi  tujuan program  diperkuat  lagi,  sehingga  terbangun pemahaman yang lebih kuat supaya partisipasi anggota kelompok lebih meningkat. Anggaran Dasar  dan  Anggaran  Rumah  Tangga  lebih diperkuat  agar  mengikat  kepentingan  anggota kelompok.

## DAFTAR PUSTAKA
Adiwilaga, 1982. Ilmu Usahatani . Penerbit Alumni Bandung. Bandung
Anonymous. 2012. Studi Kelayakan Usaha .  http://ecolife001crp.blog spot.com/2009/01/studi-
kelayakan-usaha.html. Diakses tanggal 29 Juni 2014.
Hanafi, Abdul A.  2011. Agroindustri Minuman  Sari  Buah  Apel  di kecamatan Poncokusumo Kabupaten Malang. Skripsi Fakultas  Pertanian  Universitas Brawijaya. Malang.
Harahap, Sofyan S. 2001. Akuntansi Aktiva Tetap Sekolah  Tinggi  Ilmu Ekonomi YKPN. Yogyakarta.
Hernanto,  F.  1993. Ilmu  Usahatani . Penebar Swadaya.  Jakarta.
Kasmir.  2003. Studi  Kelayakan  Bisnis . Rineka. Jakarta.
Mulyadi, 2000, Akuntansi Biaya, Edisi ke-
5, Penerbit Aditya Media, Yogyakarta.
Ratag, J, 1982. Dasar –  Dasar Pengelolaan Usahatani . Fakultas  Pertanian  Universitas Sam Ratulangi. Manado.
Soekartawi,  1995. Analisis  Usahatani . Universitas Indonesia. Jakarta.
Soekartawi.  1987. Ilmu  Usahatani  dan
Penelitian  untuk  Pengembangan Pertanian Kecil . UI-Press. Jakarta.
Soekarwati.  2006. Analisis  Usaha  Tani . Jakarta: UI Press Umar,  Husein.  1997. Studi  Kelayakan
Bisnis , Edisi 2. Gramedia.
Yogyakarta