## PENGARUH JENIS AIR YANG DIGUNAKAN TERHADAP KADAR KLORIN PADA AIR SEDUHAN KERTAS PEMBUNGKUS TEH CELUP
dr. Nurhayati Ramli, Diah Navianti, Witi Karwiti Dosen Jurusan Analis Kesehatan Politeknik Kesehatan Kemenkes Palembang

## Abstrak
Saat ini masyarakat lebih suka menyeduh teh celup karena praktis. Namun, tidak semua mengetahui dampak buruk dari klorin yang terdapat dalam kertas pembungkus teh celup tersebut.  Penelitian ini bersifat pra eksperimental. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh jenis air dan perlakuan suhu terhadap kadar klorin pada air seduhan teh celup. Sampel penelitian diambil dari semua jenis air (air PDAM, air sumur, air minum kemasan bermerk patent, dan isi ulang) yang digunakan oleh masyarakat di Jalan Sukabangun I Km. 6,5 Palembang untuk menyeduh teh celup. Dalam penelitian ini, teh celup direndam dalam jenis air yang berbeda selama 3 menit pada suhu yang berbeda yaitu suhu 66 0 C dan  100 0 C. Kadar klorin dalam sampel diperiksa  menggunakan spektrofotometer. Uji Anova dan uji T digunakan untuk menganalisa pengaruh jenis air dan suhu terhadap kadar klorin.
Berdasarkan uji statistik menggunakan Anova, diketahui ada pengaruh jenis air yang digunakan terhadap kadar klorin dalam air seduhan teh celup (p=0,008). Adapun jenis air yang berhubungan signifikan adalah antara kadar klorin pada air seduhan teh celup yang dilarutkan dengan menggunakan air minum kemasan (bermerk paten) dan air PDAM (p = 0,048), serta antara air PDAM dan air minum kemasan (isi ulang), yaitu p = 0,028.
Uji T menunjukkan bahwa setelah direndam selama 3 menit pada suhu 66 0 C, kadar klorin pada air PDAM, air sumur, air minum kemasan bermerk patent, dan isi ulang adalah 0,9940 ppm, 0,8660 ppm, 0,780 ppm, dan 0,5420 ppm. Sedangkan setelah direndam pada suhu 100 0 C, rata-rata kadar klorinnya adalah 0,9660 ppm, 0,9740 ppm, 0,70020 ppm, dan 0,5820 ppm. Tidak ada pengaruh yang signifikan antara kedua perlakuan suhu terhadap kadar klorin pada air seduhan kertas pembungkus teh celup (p = 0,299).
Walaupun secara statistik tidak ada pengaruh signifikan antara perlakuan suhu terhadap kadar klorin, tetap disarankan untuk menggunakan air bersuhu dispenser (66 o C) dalam membuat seduhan teh celup, karena secara teori peristiwa osmosis yang terjadi bisa disebabkan oleh pengaruh suhu. Selain itu disarankan kepada masyarakat untuk menggunakan air minum dalam kemasan baik yang bermerk patent maupun isi ulang dalam membuat seduhan teh celup.
Kata Kunci : kadar klorin, jenis air, spektrofotometri

## PENDAHULUAN
Banyak hal yang dapat kita lakukan untuk mempertahankan atau memelihara  kesehatan  kita.
Diantaranya
mengkonsumsi makanan  atau  minuman  yang memiliki  khasiat  untuk  kesehatan, salah satu diantaranya adalah teh. Teh merupakan salah satu minuman sehat yang paling populer di dunia dan menduduki posisi kedua setelah air. Bila dibandingkan dengan jenis minuman  lain,  teh  ternyata  lebih banyak manfaatnya. 1,2)
Minuman  ini  khasiatnya sudah  sejak  lama diketahui, baik sebagai anti oksidan, sebagai sumber serat  alami,  maupun  sebagai pengurang resiko hipertensi, stroke, dan berbagai penyakit lainnya. Jenis tehnya  juga bisa dipilih  menurut selera masing-masing. 3)
Sebagai  manusia  modern, banyak  hal  yang  ingin  dilakukan secara praktis. Akan  tetapi banyak pula orang yang tidak tahu akan resiko yang dapat ditimbulkan hal tersebut. Dalam hal mengkonsumsi teh,  banyak  orang  yang  lebih memilih  teh  celup.  Hal  ini dikarenakan  menyeduh  teh  celup tidak memerlukan waktu yang lama dan  sangat  mudah.  Padahal sebenarnya, teh celup  justru dapat menimbulkan  resiko  terkena penyakit  penyakit  lebih  besar dibandingkan  dengan  jenis  teh lainnya  dikarenakan  oleh  kertas pembungkusnya  yang  mengandung klorin. Padahal lembaga perlindungan  lingkungan  EPA
( Environmental Protection Agency ) menyatakan bahwa, semua industri kertas  harus  menerapkan  proses produksi  bebas  klorin  atau Total Chlorine Free (TCF). 4,5)
Klorin  berfungsi  sebagai desinfektan  kertas,  hingga  kertas bebas  dari  bakteri  pembusuk  dan tahan  lama.  Karena  bersifat desinfektan,  klorin  dalam  jumlah besar tentu lebih berbahaya, tak jauh beda dengan racun serangga. 4)
Berdasarkan  PerMenKes  RI No.416/MENKES/PER/IX/1990, batas minimum yang diperbolehkan sisa klor dalam air kolam renang yaitu sebanyak 0,2 mg/L (ppm) dan batas maksimum 0,5 mg/L. Menurut SNI 01-3553-1996 batas maksimum klor bebas untuk air minum adalah 0,1 mg/L. Persyaratan batas klorin untuk  air  minum  menurut PerMenKes RI Nomor
492/MENKES/PER/IV/2010  tentang persyaratan kualitas air minum yaitu maksimum  5  mg/L.  Belum  ada peraturan  khusus yang dikeluarkan oleh  pemerintah  mengenai  batas minimum zat klorin yang terkandung di  dalam  teh.  Menurut  Siregar (Kepala POM tahun 1998) jika suatu bahan  kimia  tidak  tercantum  di dalam  PerMenKes  sebagai  bahan yang diizinkan atau dilarang, maka bahan  kimia  tersebut  masuk  ke dalam kategori tidak diperbolehkan. 6,7)
Masyarakat  pada  umumnya menggunakan  sumber  air  minum yang berbeda-beda. Baik itu   air sumur,  air  PDAM,  atau   pun   air minum  isi  ulang  yang  lazimnya disebut air gallon. Ketiga jenis air ini memiliki karakteristik masing- masing yang perlu diperhatikan. Baik dari  segi  fisik,  kimia,  maupun mikrobiologis. 8)
Air tanah atau air sumur yang menjadi salah satu sumber air minum perlu diperhatikan kelayakannya. Hal ini  disebabkan  air  sumur
terkontaminasi rembesan dari tangki septic tank maupun air permukaan yang  tercemar.  Oleh  karena  hal tersebut, air sumur sering mengandung banyak polutan seperti bakteri.  Sebagai  desinfektan  , digunakanlah klorin. 9)
Air PDAM merupakan salah satu  jenis air dengan  karakteristik yang layak dikonsumsi. Air PDAM yang  kita  konsumsi  semuanya melalui  proses  klorin.  Klorin merubah rasa air dan yang paling membahayakan  adalah  bersifat karsinogen  bila  bereaksi  dengan mineral-meneral tertentu. 10)
Selain kedua jenis air di atas, masyarakat  juga  sudah  terbiasa mengkonsumsi air minum isi ulang atau  lazimnya  disebut  air  galon.
Untuk  mematikan  kuman  yang terdapat pada instalasi air minum isi ulang,  dilakukan  beberapa  cara. Mulai dari memanaskan air hingga ozonisasi.  Terselip  di  antara beberapa cara tersebut, termasuklah proses  klorinasi.  Proses  ini  akan menimbulkan bau pada air dan untuk menghilangkannya diperlukan penyaringan  dengan  media  karbon aktif. 11)

## Tujuan Penelitian
Diketahuinya pengaruh jenis air yang  digunakan  terhadap  kadar klorin  pada  air  seduhan  kertas pembungkus   teh  celup  yang direndam  selama 3 menit pada suhu 66 0 C dan suhu 100 0 C .

## Kerangka Konsep

## Desain Penelitian
Desain  penelitian  yang  dipakai adalah  pra  eksperimental  karena ingin mengetahui  pengaruh jenis air yang  digunakan  terhadap  kadar klorin  pada  air  seduhan  kertas pembungkus   teh  celup  yang direndam  selama 3 menit pada suhu 66 0 C dan  100 0 C  .  Pra  eksperimen
adalah  penelitian  yang  tidak menggunakan  kontrol  atau randomisasi. 12)

## Lokasi dan Waktu Penelitian
Lokasi  penelitian  di  Kelurahan Sukabangun I KM 6,5 Kecamatan Sukarame  Palembang,  sedangkan pemeriksaan  sampel  dilakukan  di
Jenis Air :
1. Air PDAM
2. Air  Sumur
3. Air minum dalam kemasan (bermerk patent)
4. Air minum dalam kemasan (isi ulang) Kadar klorin pada air seduhan kertas pembungkus teh celup
Suhu  : 1. 66 0 C
2. 100 0 C
Badan  Lingkungan  Hidup  (BLH) Palembang.  Penelitian  dilakukan pada  bulan  Oktober  sampai November 2013.

## Populasi dan Sampel
Populasi  dalam  penelitian  ini adalah  jenis  air  :  air  PDAM,  air sumur,  dan  air  minum  dalam kemasan  (bermerk  patent  dan  isi ulang) yang biasa digunakan oleh masyarakat  untuk  menyeduh  teh celup.
Sampel  penelitian  adalah  sama dengan  populasi dimana  jenis  air yang  biasa  digunakan  oleh masyarakat Kelurahan Sukabangun I KM 6,5 Palembang untuk menyeduh teh celup.

## Metode Pemeriksaan 13)
Metode  yang  dipakai  pada penelitian ini yaitu metode N,N- diethil-p-phenylenediamine  (DPD)
dengan menggunakan alat Spectrophotometer DR/2010.
Interpretasi  Hasil  dan  Analisis Data Analisa Data: 14) Pengujian hipotesis untuk pengaruh jenis   air , yaitu  : air PDAM,  air    sumur  dan  air  minum dalam kemasan (bermerk patent dan isi ulang) dan numerik (kadar klorin pada air seduhan kertas pembungkus teh  celup)  dapat  menggunakan parameter  statistik,  yaitu  ANOVA ( Analyze of Varians ).
Dari  analisis data dengan  metode ANOVA,  dapat  dilakukan  uji lanjutan.  Untuk  mengetahui  lebih lanjut  kelompok  mana  saja  yang berbeda nilai rata-ratanya (mean) dan jika  terdapat  perbedaan  bermakna (Ho  ditolak)  digunakan Multiple Comparison Analyze ( Posthoc Test ).

## HASIL PENELITIAN
1. Kadar Klorin dalam Air PDAM, Air Sumur, dan Air Minum dalam Kemasan ( Bermerk Patent dan Isi Ulang) tahun 2013.
Setelah dilakukan analisis data, didapat kadar klorin asli dalam air PDAM, air sumur, dan air minum dalam kemasan ( bermerk patent dan isi ulang) yang disajikan dalam tabel berikut :
Tabel 1.
Distribusi Statistik  Deskriptif Kadar Klorin dalam Air PDAM, Air Sumur, dan Air Minum dalam Kemasan
( Bermerk Patent dan Isi Ulang) Tahun 2013
Variabel Mean Median Standar Deviasi Minimum - Maksimum 95 % CI Kadar Klorin  0,7080 0,6400 0,31854 0,20 – 1.45 0,6257 – 0,7903 Hasil analisis didapatkan rata- rata kadar klorin dalam air PDAM, air sumur, dan air minum kemasan (bermerk  dan  isi  ulang)  adalah 0,7080 ppm dengan median 0,6400 ppm dan  standar deviasi 0,31854
ppm. Kadar klorin asli terendah 0,20 ppm dan tertinggi adalah 1,45 ppm. Dari  hasil estimasi  interval  dapat disimpulkan  bahwa  95%  diyakini kadar klorin asli dalam air PDAM,
air sumur, dan air minum kemasan (bermerk  dan  isi  ulang)  adalah diantara 0,6257 ppm sampai dengan
0,7903 ppm.

## 2. Pengaruh Jenis Air yang digunakan terhadap Kadar Klorin dalam Air Seduhan Kertas Pembungkus Teh Celup
Setelah dilakukan analisis data untuk menentukan pengaruh jenis air yang digunakan terhadap kadar klorin dalam air seduhan kertas pembungkus teh celup, maka didapat  hasil yang disajikan berupa data pada tabel berikut:
Tabel 2.
Distribusi Rata-Rata Kadar Klorin pada Jenis Air yang digunakan dalam Air Seduhan Kertas Pembungkus Teh Celup
Varibel Jenis Air Mean Standar Deviasi 95% Confidence Interval P Value Lower Upper Jenis Air : Air PDAM Air Sumur Air Minum Dalam Kemasan (bermerk patent) Air Minum Dalam Kemasan (isi ulang ) 0,8793
0,8060 0,5840
0,5627 0,35156 0,38574 0,24755 0,11442 0,6846 0,5924
0,4469
0,4993 1,0740 1,0196 0,7211 0,6260 0,008 Rata-rata  kadar klorin  pada air seduhan teh celup yang dilarutkan dengan  air PDAM sebesar 0,8793 ppm dan  standar deviasi 0,35156 ppm. Untuk rata-rata kadar klorin pada air seduhan teh celup  yang dilarutkan dengan  air sumur yaitu 0,8060  ppm  dan  standar  deviasi sebesar  0,38574  ppm.  Rata-rata kadar klorin pada air seduhan teh celup  yang dilarutkan  dengan  air minum  dalam  kemasan  (bermerk
patent) yaitu sebesar 0,5840 ppm dan standar  deviasi  0,24755  ppm. Sedangkan  rata-rata  kadar  klorin pada air seduhan teh celup  yang dilarutkan dengan air minum dalam kemasan  (isi ulang)  yaitu  0,5627 ppm dan  standar deviasi 0,11442 ppm. Berdasarkan hasil uji statistik, didapat nilai P value yaitu 0,008. Berarti  pada  alpha  5%,  dapat disimpulkan ada pengaruh jenis air yang  digunakan  terhadap  kadar
klorin  dalam  air  seduhan  kertas pembungkus teh celup.
Analisis  lebih  lanjut membuktikan bahwa kelompok yang berhubungan signifikan adalah antara kadar klorin pada air seduhan teh
celup  yang  dilarutkan  dengan menggunakan  air minum  kemasan
(bermerk paten) dan air PDAM (p =
0,048),  serta antara air PDAM dan air minum kemasan (isi ulang), yaitu p = 0,028.
3. Pengaruh Perlakuan Suhu terhadap Kadar Klorin pada Air Seduhan Kertas Pembungkus Teh Celup.
Setelah dilakukan analisis data untuk menentukan pengaruh perlakuan suhu terhadap kadar klorin pada air seduhan kertas pembungkus teh celup, maka didapat  hasil yang disajikan berupa data pada tabel berikut:
Tabel 3. Distribusi Rata-rata Kadar Klorin Menurut Perlakuan Suhu 66 0 C dan suhu 100 0 C Variabel Mean SD SE P Value N Kadar Klorin - Suhu 66 0 C
- Suhu 100 0 C 0,7730 0,8060 0,33898 0,33988 0,07580 0,07600 0,299 20 Dari tabel di atas, dapat diketahui rata-rata kadar klorin pada perlakuan pertama adalah sebesar 0,7730 ppm dengan standar deviasi 0,33898 ppm. Pada perlakuan kedua didapat rata- rata kadar klorin adalah 0,8060 ppm dengan standar deviasi 0,33988 ppm. Hasil uji statistik didapatkan nilai p= 0,299  maka  dapat  disimpulkan bahwa  tidak  ada  pengaruh  yang signifikan  antara  kedua  perlakuan suhu terhadap kadar klorin pada air seduhan  kertas  pembungkus  teh celup.

## PEMBAHASAN
Kadar Klorin pada masing masing Jenis Air PDAM, Air Sumur dan Air  Minum  dalam  Kemasan (bermerk patent  dan  isi ulang) tahun 2013.
Dari hasil analisis kadar klorin pada masing-masing jenis air PDAM, air sumur, air minum dalam kemasan (bermerk patent dan isi ulang) tahun 2013 didapat bahwa semua jenis air tersebut  memenuhi  syarat,  karena tidak  melebihi  PERMENKES  RI Nomor  492/MENKES/PER/IV/2010 tentang  persyaratan  kualitas  air minum 5 mg/l.
Hasil  ini  sejalan  dengan penelitian  Monanda  (2008), mendapatkan hasil kadar klorin yang memenuhi  syarat.  Sedangkan penelitian  lain  dilakukan  oleh Andhika (2013) juga sejalan dengan penelitian  ini.  Andhika melakukan penelitian  kadar  sisa  chlor  pada perusahaan air minum Titra Moedal Semarang  didapatkan  kandungan kadar sisa  chlor  rata-rata  sebesar 0,13 ppm. 15)
Air  PDAM  harus  melewati proses  klorinasi  sehingga  klorin sengaja  ditambahkan  sebagai disinfektan  pada  air  untuk membunuh  kuman  patogen  yang mengkontaminasi  pada  saat penyimpanan dan pendistribusian air. Tanpa  klorin,  wabah  mudah menyebar lewat sumber air. Penyakit –  penyakit  yang  sering  menular dengan  perantaraan  air  adalah penyakit  yang  tergolong  dalam ” water born diseases ” yaitu : Vibrio chlolera,  Typhus  abdominalis,
Dysentri  basiler dan Dysentri amuba,  Hepatitis  infektiosa, Poliomyelitis  anterior  acuta dan penyakit  karena  cacing.  Dengan alasan  tersebut   maka  klorin digunakan pada air PDAM. 10)
Selain  menggunakan  klorin, proses  disinfeksi  air  juga  dapat menggunakan ozon, klor, penyinaran UV, dan pemanasan.  Namun klorin lebih  sering  digunakan  karena harganya  murah  dan  masih mempunyai daya desinfeksi sampai beberapa jam setelah pembubuhannya. 16)
Air  PDAM  dikatakan  aman untuk  dikonsumsi  masyarakat apabila  kadar  sisa  chlor  telah memenuhi  nilai  batas  keamanan ( Margin of Safety) yaitu sebesar 0,2 mg/l.  Penelitian  Andhika  (2013) sebelumnya didapat kadar sisa khlor yang belum  memenuhi nilai batas keamanan  yang  telah  dianjurkan. Sisa  chlor hanya  dapat  dianalisa untuk air yang sengaja ditambahkan klorin, seperti air PDAM yang harus mengalami distribusi hingga sampai ke pelanggan.
Jika  dilihat  dari  peraturan yang berlaku yaitu PERMENKES RI Nomor  492/MENKES/PER/IV/2010
tentang  persyaratan  kualitas  air minum,  dinyatakan  bahwa  kadar klorin tidak boleh melebihi 5 mg/l, maka  hasil  ini  masih  memenuhi syarat.  Tetapi  peraturan  tersebut untuk kualitas air minum. Sementara untuk batas maksimum klorin dalam kertas pembungkus the celup sendiri belum ada peraturan yang jelas.
Kadar klorin dapat bertambah jika  klorin  yang  ada  pada  teh  celup bergabung  dengan  klorin  yang berada  pada  air  minum  sebagai pelarutnya seperti air PDAM yang dipastikan mengandung klorin. Jika kadar klorin dalam air PDAM sudah tinggi,  dengan  penambahan persentase sebesar 50% maka kadar klorin  menjadi  tidak  memenuhi syarat, juga  Dikhawatirkan dengan kadar yang rendah pun, klorin dapat berisiko  penyakit  kanker  jika dicampurkan  dengan  teh  karena didalam  teh  memiliki  senyawa organik  yang  dapat  mengaktifkan klorin menjadi dioksin. 17) Dioksin merupakan  senyawa  organik  yang sukar terdegradasi dan konsentrasinya akan berlipat ganda jika masuk ke dalam tubuh sehingga akan  menyebabkan  gangguan kesehatan  seperti penyakit  kanker, cacat lahir, endometriosis, penurunan jumlah spermatozoa, dan  gangguan perkembangan janin. 18)
Pengaruh  Jenis  Air  yang digunakan terhadap Kadar Klorin dalam  Air  Seduhan  Kertas Pembungkus Teh Celup
Hasil  analisis  menunjukkan bahwa ada pengaruh  (p = 0,008) jenis air yang digunakan  terhadap kadar  klorin.  Jenis  air  yang berpengaruh signifikan  adalah jenis air minum kemasan (bermerk patent)
dengan  air  PDAM,  juga    air  minum isi ulang dengan air PDAM.
Rata-rata kadar klorin  pada air seduhan  teh  menggunakan  air minum kemasan ( isi ulang ) adalah 0,5627  ppm,  sedangkan  rata-rata kadar klorin pada air seduhan teh yang  menggunakan  air  minum kemasan  (bermerk  patent)  adalah 0,5840. Sedangkan untuk air seduhan teh yang menggunakan air PDAM memiliki kadar klorin sebesar 0,8793 ppm.
Hal  ini  disebabkan  karena kadar klorin untuk jenis air minum bermerk patent dan isi ulang yang sering disebut  dengan  air minum dalam  kemasan,  memang  paling rendah jika dibandingkan dengan air sumur dan air PDAM. Ditambah lagi sumber air yang digunakan untuk AMDK ( Air Minum Dalam Kemasan) berasal dari sumber mata air bersih yang kemudian mengalami pengolahan  sebanyak  empat  tahap yaitu  ozonisasi dengan  sinar UV, penyaringan  mikro  karbon  aktif sebanyak dua kali, serta sterilisasi. Air minum kemasan bermerk patent dan isi ulang ini mengalami proses desinfeksi menggunakan ozon karena ozon merupakan oksidator yang kuat dan tidak meninggalkan bau seperti halnya  jika  menggunakan  klorin. Sedangkan untuk air PDAM, proses desinfeksinya  menggunakan  klorin karena  memang  diharapkan  nanti hasil akhirnya terdapat residu atau sisa klor. 19)
Berdasarkan  penelitian  Fitri (2007) kadar klorin dalam teh celup dengan  menggunakan  pelarut aquadest  adalah  sebesar  0,005  – 0,020 ppm. Disaat teh celup tersebut dilarutkan  dengan  jenis  air  yang sudah memiliki kadar klorin yang
tinggi sebelumnya, maka klorin dari pembungkus  teh  celup  akan berpindah ke dalam air pelarut. 17)
Peristiwa ini disebut dengan osmosis yaitu  perpindahan  molekul  air melalui selaput semi permiabel dari bagian yang lebih encer ke bagian yang   lebih   pekat.  Membran   semi permiabel  dapat  ditembus  oleh pelarut tapi tidak dengan zat terlarut yang mengakibatkan gradien tekanan sepanjang  membran.  Tekanan osmotik  merupakan  sifat  koligatif yang berarti bahwa sifat ini bergantung  pada  konsentrasi  zat terlarut dan bukan pada sifat zat terlarut itu sendiri. 20)
Pengaruh Perlakuan Suhu terhadap Kadar Klorin pada Air Seduhan Kertas Pembungkus Teh
Celup
Hasil  didapat  kadar  klorin rata-rata  untuk  air  seduhan  teh dengan suhu 66 0 C  adalah  0,7330 ppm,  sedangkan  untuk  rata-rata kadar klorin air seduhan teh dengan suhu 100 0 C adalah 0,8060 ppm. Dari hasil analisis statistik didapat bahwa tidak  ada  pengaruh  (p=  0,299) perlakuan suhu terhadap kadar klorin dalam  air  seduhan  kertas pembungkus teh celup.
Secara  kasat  mata,  kadar klorin untuk air seduhan teh dengan suhu  100 0 C  terlihat  lebih  tinggi dibandingkan  dengan  suhu  66 0 C tetapi jika diuji secara statistik maka hasilnya tidak ada pengaruh  yang signifikan.
Jika ditinjau secara teori, ada beberapa  faktor  yang  dapat mempengaruhi proses osmosis yaitu tekanan,  konsentrasi  larutan,  dan suhu. Adanya pengaruh suhu yang tinggi dapat membuat kadar resapan
akan  menjadi  lebih  cepat dibandingkan  dengan  suhu  yang rendah. Hal ini disebabkan  karena penggunaaan  air  panas  sebagai perendam  dapat  menyebabkan rongga-rongga  yang  terdapat  pada permukaan  selaput  semipermiabel akan  membesar,  sehingga  proses osmosis akan semakin mudah terjadi. Ditambah  lagi dengan  sifat klorin yang  memiliki  titik didih  rendah yaitu pada suhu 34,7 o C.  Sehingga ini semakin  mendukung  terjadinya proses osmosis antara klorin pada kertas pembungkus teh celup dengan air seduhan suhu 66 0 C dan 100 0 C. Semakin tinggi suhu air yang kita gunakan maka klorin akan semakin mudah terlarut didalamnya. 20,21)

## Kesimpulan
Berdasarkan  kepada  hasil  dan pembahasan yang telah disampaikan, maka kesimpulan yang didapat yaitu: 1. Rata-rata kadar klorin dalam air PDAM, air sumur, dan air minum kemasan (bermerk dan isi ulang) adalah 0,7080 ppm. Kadar klorin minimum  0,20  ppm  dan maksimum 1,45 ppm.
2. Ada  pengaruh  jenis  air  yang digunakan  terhadap kadar klorin dalam  air  seduhan  kertas pembungkus teh celup (p value = 0,008).  Kelompok  yang berhubungan  signifikan  adalah antara  kadar  klorin  pada  air seduhan teh celup yang dilarutkan dengan menggunakan air PDAM dan air minum kemasan (bermerk paten)   yaitu  p  value =  0,048, serta antara air PDAM dan air minum kemasan (isi ulang) yaitu p value = 0,028.
3. Tidak  ada  pengaruh  yang signifikan antara kedua perlakuan
suhu terhadap kadar klorin pada air  seduhan  kertas pembungkus teh celup yaitu  p value = 0,249.

## Saran
1. Disarankan  kepada  masyarakat untuk  menggunakan  air  minum dalam  kemasan  baik  yang bermerk patent maupun isi ulang sebagai  air  pelarut  dalam membuat seduhan teh celup.
2. Walaupun  berdasarkan  hasil  uji statistik menyatakan bahwa tidak ada  pengaruh  signifikan  antara perlakuan  suhu  terhadap  kadar klorin,  tetap  disarankan  agar menggunakan  air  bersuhu dispenser (66 o C) dalam membuat seduhan teh celup, karena secara teori  telah  dijelaskan  bahwa peristiwa  osmosis  yang  terjadi juga  bisa  disebabkan  karena pengaruh suhu.
3. Kepada  pemerintah  ataupun instansi  terkait  sebaiknya memberikan ketetapan yang jelas mengenai  kandungan  klorin dalam  kertas  pembungkus  teh celup.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Simon. 2004. Teh Cegah Gigi Berlubang.
http://www.gizi.net/cgi- bin/berita/fullnews.cgi?newsi d1074829633.2570.  diakses 13 Januari 2013.
2. Anonim.  Peneliti  di  Pusat Penelitian dan Pengembangan Gizi  Departemen  Kesehatan dan Kesejahteraan Sosial RI. 2013. Potensi  Teh  Sebagai Sumber  Gizi  dan  Perannya dalam Kesehatan . www.ipard.com/art_perkebun
/Jul 04-06-ip.asp-26k. diakses 7 Januari 2013.
3. Oki.2013. Teh .http://64.203.7 1.11/kompas- cetak/0310/2teropong/639894
.htm.  diakses  9  Februari
2013.
4. Vedder,  Teguh.  2013. Teh Celup Ternyata Berbahaya. http://id.shvoong.com/tags/kl
orin. diakses 19 Mei 2013 . 5. Environmental Protection
Agency.  2004.  Energizing EPA. www.epa.gov/greeningepa/en ergy/recognition.htm.diakses 2 Juni 2013 .
6. PerMenKes. 1990. PerMenKesNo.416/Men
Kes/Per/IX/1990 . http:bima.ipb.ac.i/tml_atsp/ba ku_mutu.html.  diakses  8
Maret 2013.
7. KepMenKes. 2002. KepMenKesNo.907/MenKes/
SK/VII/2002. http://bima.ipb.c.id/tml_atsp/
baku-mutu.html.diakses.  8
Maret 2013 .
8. Air Minum dan  Penyehatan Lingkungan.  2006. Klorin dan Air Minum.
http://www.amplor.id/detail/d etail  01.php?tp=artikel  dan jns=wawasan dan kode=1585.
diakses 13 Juli 2013.
9. Aquaosis,  Sanyo.  2003.
Water Lifetstyle . http://myetalase.blogspot.com /2007/09/sanyoaquaosis.html . diakses 24 Juli 2013. 10. Rakaryan. 2007. Karakteristik Air . http://www.opensubscriber.co m .diakses 25 Juni 2013.
11. Yun.  2003. Mengamankan
Air Minum Isi Ulang .
http://www2.kompas- cetak/0305/29/inspirasi/3381
15.htm.  diakses  4  Februari 2013 .
12. Pratiknya,AW.  2007. Dasar- dasar  Metodologi  Penelitian Kedokteran  dan  Kesehatan. Grafindo Persada:Jakarta.
13. Spectrophotometer  DR/2010. Procedures Manual Chlorine .
Methode  10069. 14. Pagano, Marcelino,dkk. 1992. Principles of Biostatistics.Duxbory Press. Belmont, Calofornia.
15. Andhika  Duta,  dkk.  2013. Kadar  Sisa  Chlor  Dan Kandungan  Bakteri  E.Coli Perusahaan Air Minum Tirta Moedal  Semarang  Sebelum Dan Sesudah Pengolahan. FKM  Undip  :  Semarang. diakses 9 Desember 2013. ejournals1.undip.ac.id/index. php/jkm/article/download/25 83/2578.
16. Allaerts, G dan Sumesti, Sri
1987 , Metode Penelitia n Air.
Usaha  Nasional: Surabaya.
17. Fitri,
KM.Aidil. 2007. Pengaruh Lamanya Waktu Pencelupan  Terhadap Kadar  Klorin  Dalam  Air Seduhan Teh Celup .POLTEKKES
DEPKES RI : Palembang.
18. Rini,  Daru  Setyo.  2002. Minimasi  Limbah  Dalam Industri  Pulp  and  Paper.
http;//www.terranet.or.id/tulis andetil.php?id=1306.  diakses 2 Maret 2013.
19. Trisnawati  Lisna.  2008.
Perancangan dan Implementasi  HACCP  Plan Produk  AMDK  (Air  Minum
Dalam  Kemasan). IPB  : Bogor.
20. Darmono.  1995. Logam dalam  Sistem  Biologi Makhluk Hidup .  Universitas Indonesia Press. Jakarta.
21. Wikipedia.  2007. Wikipedia
Bahasa Melayu, Ensiklopedia
Bebas . http://ms.wikipedia.org/wiki/ klorin. diakses 2 Maret 2013.