## ANALISIS BUSINESS MODEL CANVAS (BMC) PADA UMKM ALMEIDAH DESA SIWARAK, KECAMATAN KARANGREJA, KABUPATEN PURBALINGGA
1* Alpha Nadeira Mandamdari, 2 Tatang Widjojoko
Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Banyumas, Indonesia *e-mail: alpha.mandamdari@unsoed.ac.id

## Abstrak
Industry  pengolahan  nanas  di  Kabupaten  Purbalingga  memerlukan  optimalisasi  untuk pengembangan usaha. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis bisnis model kanvas dan memberikan perbaikan bisnis di UMKM Al Meidah.. Metode analisis yang digunakan pada penelitian adalah  deskriptif  kualitatif,  sedangkan  teknik  analisis  data  yang  digunakan  adalah  BMC  (Business Model  Canvas).  Data  yang  digunakan  meliputi  data  primer  dan  sekunder.  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  model  bisnis  UMKM  AL  Meidah  perlu  dilakukan  perbaikan  pada  elemen customer relationship, channels, revenue streams,key resources, key activities, key partners, dan cost structure.  Untuk  elemen  costumer  segments  dan  value  proposition  tidak  perlu  adanya  perbaikan hanya saja perlu dipertahankan.
Kata kunci: Olahan Nanas, Business Model Canvas, Pengembangan Bisnis

## Abstract
The  pineapple  processing  industry  in  Purbalingga  Regency  requires  optimization  for  business development.  The  purpose  of  this  study  is  to  analyze  the  business  model  canvas  and  provide  business improvements at UMKM Al Meidah. The analytical method used in this research is descriptive qualitative, while the  data  analysis  technique  used  is  BMC  (Business  Model  Canvas).  The  data  used  includes  primary  and secondary data. The results of the study show that the MSME business model of AL Meidah needs to be improved on the elements of customer relationships, channels, revenue streams, key resources, key activities, key partners, and cost structure. For the customer segments and value proposition elements there is no need for improvement, it just needs to be maintained.
Keywords: Processed Pineapple, Business Model Canvas, Business Development

## PENDAHULUAN
Nanas  merupakan  tanaman  buah  berupa  semak  yang  memiliki  nama  ilmiah Ananas Comosus L. Tanaman ini cukup mudah dibudidayakan karena dapat tumbuh pada keadaan iklim basah maupun kering. Desa Siwarak berada di daerah pegunungan dengan keadaan permukaan  tanah  yang sebagian besar berbukit.  Desa  Siwarak  merupakan sentra  nanas  di Kecamatan Karangreja Kabupaten Purbalingga, sekitar 1.507 penduduk Desa Siwarak bekerja sebagai petani nanas. Sebagian besar petani biasanya hanya menjual nanas segar, sehingga kondisi ini sangat merugikan petani. Pengolahan buah nanas menjadi aneka produk olahan tersebut dapat dilakukan terutama pada saat musim panen raya, dimana harga buah nanas ditingkat petani sangat rendah, sehingga dengan penerapan teknologi pasca panen tersebut, diharapkan menjadi alternatif bagi petani nanas untuk meningkatkan pendapatan.
Salah  satu  pelaku  usaha  olahan  nanas  di  Desa  Siwarak,  Kecamatan  Karangreja, Kabupaten Purbalingga adalah Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Almeidah yang merupakan brand  local asli  Desa  Siwarak  yang  mengangkat  kearifan  lokal  dengan  produk olahan nanas madu sebagai produk unggulan. UMKM Almeidah memproduksi olahan nanas seperti jus nanas, selai nanas, sirup nanas, dodol nanas, sambal nanas, saus nanas dan cenil nanas. UMKM Almeidah merintis usaha sejak tahun 2016 dengan awal produksi berupa cenil nanas, pada tahun 2017 menambah produksi olahan nanas lainnya seperti: jus nanas, dodol nanas, sambal nanas dan sirup nanas. Pada tahun 2018 menambah olahan nanas berupa saus
nanas dan di tahun 2019 olahan nanas yang diproduksi oleh UMKM Almeidah menjadi tujuh yaitu: cenil nanas, sirup nanas, sambal nanas, selai nanas, jus nanas, saus nanas dan dodol nanas.
Pengembangan  usaha  olahan  nanas  juga  dinilai  lebih  menguntungkan  dibandingkan dengan hanya menjual buah nanasnya saja. Produk yang diproduksi setiap bulannya yaitu semua produk olahan nanas seperti jus, selai, sambal, dodol, sirup dan cenil. Bahan baku yang digunakan untuk mengolah olahan nanas ini, diambil langsung dari para petani nanas di Desa Siwarak.  Petani  nanas  menjual  dengan  harga  bermacam-macam  dari  mulai  harga Rp3.000/buah  untuk  buah  nanas  lolosan,  harga  Rp2.000  untuk  buah  nanas  super,  harga Rp1.000 untuk buah nanas kecil dan harga Rp500 untuk buah nanas ukuran paling kecil atau pegon.
Permasalahan yang dialami oleh UMKM Almeidah yaitu pemasaran yang masih belum meluas  dan  pencatatan  atau  pengelolaan  biaya  berdasarkan  sistem  akuntansi  yang  belum dilakukan secara rapi dan teratur, karena kurang ilmu mengenai pencatatan dan pengolahan biaya berdasarkan sistem akuntansi. Kondisi UMKM Almeidah tidak selalu mulus dan lancar, UMKM  ini  juga  memiliki  ancaman  misalnya  seperti  bahan  pokok  yang  selalu  naik, operasional  produksi juga  otomatis  tinggi.  Tetapi  harga  produk  olahan  nanas  sendiri  sulit untuk  naik,  jika  menaikkan  harga  resikonya  tidak  ada  pelanggan  yang  membeli,  karena keadaan sedang sulit seperti ini. Selain itu ancamannya juga dari modal semakin sedikit dan harus ditambah lagi karena biaya yang semakin tinggi, sedangkan daya beli masyarakat tidak tinggi untuk saat ini.
Ketatnya persaingan menuntut para pebisnis memberikan pelayanan dan kualitas yang memuaskan  bagi  pelanggannya,  termasuk  industry  pengolahan  nanas.  Persaingan  dalam agroindustry makanan meliputi:  rasa, harga yang ditawarkan hingga inovasi produk yang dimunculkan dapat memikat konsumen. Persaingan tersebut merupakan ancaman yang besar bagi perusahaan pendatang baru maupun pemain lama karena berdampak pada keuntungan yang dihasilkan.
Menurut  McQuillan  dan  Scott  (2015)  model  bisnis  mengartikulasikan  perspektif alternatif  yang  mendefinisikan  bagaimana  sebuah  perusahaan  dapat  menciptakan  dan memberikan  nilai  kepada  pelanggan,  serta  mengubah  pemasukkan  menjadi  keuntungan. Menurut Bask, Tinnila, dan Rajahonka (2010), model bisnis memiliki posisi di antara strategi bisnis  dan  proses  bisnis.  Sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa  model  bisnis  adalah  suatu ekspresi  dari  strategi  perusahaan  dalam  bentuk  yang  konkret. Business  ModelCanvas merupakan suatu pendekatan model bisnis yang tepat dan dapat dengan mudah dipahami dan diimplementasikan
penggunanya.  Menurut  Hong  dan  Fauvel  (2013)  dalam  penelitian  terdahulu  yaitu menekankan pada pentingnya menggunakan Business Model Canvas kepada para pengusaha dan  para  akademisi. Business  Model  Canvas sudah  digunakan  secara  luas  dalam  berbagai pemetaan  bisnis,  sebagai  suatu  kerangka  kerja  ( framework ),  untuk  memetakan  bisnis  agar menghasilkan kinerja yang lebih optimal (Royan, 2014). Dalam Business Model Canvas terdapat Sembilan elemen didalamnya yaitu customer segments (segmen pelanggan), value propositons (proposisi  nilai), channels (jaringan), customer  relationships (hubungan  pelanggan), revenue streams (arus pendapatan), key resources (sumber daya kunci), key activities (aktivitas kunci), key partnerships (mitra kunci), dan coststructure (struktur biaya) (Osterwalder dan Pigneur, 2010). Menurut uraian di atas maka tujuan dari  penelitian ini  adalah  Menganalisis  bisnis  model kanvas dan memberikan perbaikan bisnis UKM AlManshurien.

## METODE
Pemilihan lokasi dan teknik penentuan responden penelitian dilakukan secara sengaja ( purposive )  yang  mempertimbangkan  bahwau  saha  itu  telah  lama  berdiri  dengan
memproduksi  aneka  macam  olahan  nanas.  Pada  penelitian  ini  menggunakan  data  primer maupun data sekunder. Data primer dihasilkan dari wawancara mendalamdengan UMKM Almeidah dengan beberapa pertanyaan yang sudah ditentukan sebelumnya. Kemudian pada data sekunder dihasilkan dari artikel yang relevan, jurnal, dan lembaga terkait seperti Badan Pusat Statistik.
Metode yang digunakan adalah analisis deskriftif, yaitu menjawab permasalahan yang sedang dihadapi perusahaan dalam bentuk studi kasus sehingga didapatkan gambaran yang luas  dan mendalam selama periode tertentu selama penelitian ini dilakukan.
Analisis  data  yang  digunakan  adalah  analisis  bisnis  model    dengan  menggunakan pendekatan Business  Model  Canvas (BMC) , yaitu  sebuah  konsep  model  bisnis  yang dikembangkan oleh Osterwalder dan Pigneur yang berhasil mengubah konsep model bisnis yang  rumit  menjadi  sederhana  dan  dapat  dijadikan  alternatif  strategi  perusahaan  yang berujung pada kelayakan usaha (Dewobroto, 2013). Bisnis model juga dapat digunakan untuk menyusun formulasi strategi bisnis (Priandita & Toha, 2013).  BMC ditampilkan dalam bentuk kanvas yang berisikan 9 (sembilan) elemen yang terdiri dari customer segment, value proposition, channel, customer relationship, revenue stream, key resources, key activity, key partnership, dan cost structure . Gambar 1. Kanvas Model Bisnis ( Business Model Canvas )
Gambar 1. Kanvas Model Bisnis ( Business Model Canvas )

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## 1. Profil UMKM Al Meidah
UMKM Almeidah berdiri sejak tahun 2016, pendirian usaha ini dilatarbelakangi oleh  melimpahnya  hasil  pertanian  di  Kabupaten  Purbalingga,  Kecamatan,  Karangreja, Desa  Siwarak,  diantaranya  yaitu  tanaman  nanas.  Ibu  Warti  sebagai  pendiri  UMKM Almeidah ini menyayangkan jika potensi daerah yang luar biasa itu tidak dimanfaatkan secara optimal, Ibu Warti prihatin dengan petani nanas yang tidak bisa menjual seluruh hasil  panennya,  misal  buah  nanas  kecil-kecil,  buah  nanas  penyok  dan  buah  nanas “mahkota” lepas. Oleh karena itu apabila dibiarkan saja maka nanas -nanas tersebut akan busuk  sehingga  Ibu  Warti  membantu  dengan  membeli  nanas-nanas  tersebut  dan mengolahnya menjadi produk olahan berbahan baku buah nanas.
Tahun 2016 Ibu Warti mulai membuat cenil nanas dibantu oleh beberapa ibu-ibu Kelompok  Wanita  Tani  (KWT)  dan  mulai  mencoba  memperkenalkan  hasil  olahan nanasnya  kepada  masyarakat  sekitar  di  Desa  Siwarak  dan  mencoba  mengembangkan idenya dengan terus melakukan percobaan dan memperbaiki rasa makanan olahan yang telah dibuatnya tersebut kemudian menjualnya dengan cara menitipkan produk tersebut di tempat oleh-oleh pariwisata di Purbalingga.
Modal  awal  Rp.  20.000.000  didapatkan  dari  tabungan  Ibu  Warti  dan  juga bantuan dari Pemerintah Purbalingga untuk membangun UMKM kecil di Purbalingga. UMKM Almeidah mempunyai empat orang tenaga kerja yang merupakan anggota ibu- ibu Kelompok Wanita Tani (KWT) Desa Siwarak, pemasaran produk dilakukan dengan menitipkan ke toko-toko di daerah Kabupaten Purbalingga dan juga UMKM Almeidah mendapatkan kesempatan kerjasama dengan Tuka Tuku Purbalingga yaitu merupakan perantara  penjualan  produk-produk  UMKM  Purbalingga  yang  dikumpulkan  menjadi satu  dan  dibantu  dalam  proses  penjualan  dan  pemasaran  produknya.  Tuka  Tuku Purbalingga membantu memasarkan produk melalui media sosial dan juga ke pusat oleh- oleh di Purbalingga.
Tahun 2017 UMKM Almeidah menambah produk olahan nanas lainnya berupa jus  nanas,  dodol  nanas,  sambal  nanas  dan  sirup  nanas.  Tahun  2017  UMKM  Almeidah mengikuti  beberapa  bazar  dibantu  oleh  Tuka  Tuku  yang  diadakan  oleh  Pemerintah Purbalingga. Tahun 2018 UMKM Almeidah menambah produk olahan nanas berupa saus nanas,  produk  saus  nanas  merupakan  produk  baru  dikalangan  masyarakat.  UMKM Almeidah  melihat  kemajuan  bisnis  yang  semakin  membaik,  di  tahun  2019  UMKM Almeidah menambah produk olahan nanas yaitu berupa selai nanas. Produk olahan nanas yang  tidak  dikembangkan  oleh  UMKM  Almeidah  pada  tahun  2020  yaitu  saus  nanas karena kurangnya minat masyarakat pada saus nanas yang memiliki rasa baru di lidah masyarakat.
Dalam  menjalankan  usahanya  UMKM  Almeidah  telah  melengkapi  berbagai perizinan yang dianggap perlu dalam menjalankan suatu usaha. Hal tersebut juga guna mendapatkan bank capability apabila melakukan suatu pinjaman bantuan modal kepada bank  atau  instansi-instansi  lainnya.  UMKM  Almeidah  juga  telah  memiliki  aspek  legal berkaitan dengan izin usaha seperti nomor PIRT (Izin Produk Industri Rumah Tangga), UMKM  Almeidah  mengajukan  kepada  Dinas  Kesehatan  Kabupaten  Purbalingga kemudian UMKM Almeidah mendapatkan nomor seri dari P IRT dengan nomor P.IRT. NO  214  330  301  091  422,  IUMK  (Surat  Izin  Usaha  Mikro  dan  Kecil)  dengan  nomor: IUMK/530/001/IV/2018, Sertifikat Halal dari LPPOM MUI yaitu (Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan dan kosmetika Majelis Ulama Indonesia) dengan No 15190035031118 untuk  produk  manisan  nanas  seperti  cenil  nanas  dan  selai  nanas,  No  15060032130818 untuk sambal dan saus nanas dan No 15120035021118 untuk minuman sari buah seperti jus nanas dan sirup nanas.
2. Model Bisnis UMKM Al Meidah
Hasil  identifikasi  pengelompokan  model  bisnis  UMKM  Almeidah  kedalam  9 elemen Business Model Canvas yang di gunakan oleh perusahaan saat ini dijelaskan pada
gambar 2.
Gambar 2. Kanvas Model Bisnis (Business Model Canvas) UMKM Al Meidah
Model bisns UMKM Al Meidah adalah sebagai berikut:
a. Customer Segments
Pelanggan dari UMKM Al Meidah adalah masyarakat dari semua kalangan, mulai dari anak kecil hingga orang tua. Disamping itu produk-produk olahan nanas produksi UMKM Al Meidah juga diminati oleh wisatawan yang berkunjung di loka wisata  di  sekitar  Kabupaten  Purbalingga.  Sehingga  konsumen  produk  UMKM  Al Meidah juga bisa dari luar kota yang sedang berkunjung ke Purbalingga.
b. Value proportion
UMKM  Al  Meidah  menawarkan  produk  yang  berkualitas  dan  segar  karena bahan  baku  Nanas  yang  langsung  didapatkan  dari  petani  di  sekitar  desa  Siwarak. Disamping itu salah satu produk andalan adalah Jus Nanas dengan kualitas yang baik serta  rasa  yang  enak  dan  segar.  Saat  ini  UMKM  Al  Meidah  mampu  menghasilkan beraneka ragam produk seperti dodol nanas, cenil nanas, jus nanas dan saus  nanas yang  akan  menambah  value  proportion  perusahaan.  Harga  yang  ditawarkan  juga terjangkau sehingga masih diterima oleh pelanggan serta kemasan yang menarik.
c. Customer Relationships
Customer  Relationship atau  hubungan  pelanggan  dengan  cara  membangun relasi  dengan  pelanggan  yang  di  terapkan  UMKM  Al  Meidah  adalah  system kekeluargaan,  komunikasi  yang  baik  dengan  memberikan  servis  yang  baik  kepada pelanggan,  sopan  dan  ramah,  kemudahan  dalam  pemesanan,  memberikan  diskon, serta memperhatikan kualitas produk pada saat pembelian online dengan melakukan packing yang aman agar produk sampai ke tangan pembeli dalam keadaan baik.
d. Channels
Selama ini UMKM Al Meidah telah melakukan penjualan melalui social media, walaupun  social  media  belum  dikelola  dengan  baik  oleh  pemiliknya.  Mereka  juga sudah  menjual  melalui e – commerce  seperti  shopee.  Sedangkan  pemasaran  offline yang diterapkan dengan cara para konsumen dapat datang langsung dan mempunyai mitra toko oleh-oleh dan supermarket di sekitar Purbalingga yang sudah menerima produk mereka. UMKM juga sering mengikuti bazar atau pameran yang dilakukan
oleh pemerintah daerah maupun swasta untuk memperkenalkan produk mereka ke masyarakat.
e. Revenue Streams
Tipe revenue streams yang dimiliki oleh UMKM Al Meidah yaitu pendapatan transaksi ( transaction revenues ) dan pendapatan berulang atau rutin ( recurring revenues ). Transaction  revenues adalah  pendapatan  yang  diperoleh  dari  satu  kali  transaksi. Sedangkan recurring  revenues adalah  pendapatan  yang  diperoleh  perusahaan  atas pembayaran  berkelanjutan.  Tetapi  pendapatan  yang  paling  banyak  didapat  yaitu transaction  revenues (pendapatan  transaksi)  dengan  penjualan  langsung.  UMKM  Al Meidah juga menerima pendapatan dari produk-produk yang mereka titipkan ke toko oleh-oleh  atau  ke  supermarket.  Mereka  juga  melakukan  penjualan  secara  on  line walaupun belum banyak.
f. Key Resources
Key Resources atau sumber daya utama merupakan aset yang dibutuhkan bagi sumber fisik berupa bahan baku, tempat produksi, alat alat produksi dan kemasan. Bahan  baku  diperoleh  diperoleh  langsung  dari  petani  yg  berada  di  sekitar  Desa Siwarak maupun desa disekitar dengan kualitas yang tidak diragukan lagi dan masih terjaga  kesegarannya.    Peralatan  yang  dibutuhkan  untuk  produksi  yakni  blender, kompor,  panci,  wajan,  spatula,  sutil,  wajan  dan  lain-lain  yang  mudah  penggunaan dengan teknologi yang masih sederhana. Tenaga kerja yang digunakan hanya 2 orang dan  akan  bertambah  bila  sedanga banyak  permintaan.  Produk-produk yang  dibuat oleh  UMKM  Al  Meidah  sudah  dikemas  dengan  baik.  Modal  yang  digunakan menggunakan  modal  pribadi  dan  manajemen  keuangan  masih  menggunakan  cara manual di buku besar
g. Key Activities
Aktivitas  utama  yang  dilakukan  oleh  UMKM  AL  Meidah  adalah  proses produksi  dan  penjualan.  Dengan  bermacam-macam  produk  yang  dihasilkan  oleh UMKM  Al  Meidah  tentunya  akan  mempengaruhi  proses  produksi  karena  ada beberapa jenis ada yang berbeda prosesnya. Adapun berbagai macam produk olahan nanas madu di UMKM Almeidah yaitu seperti jus nanas, dodol nanas, cenil nanas, sambal nanas, sirup nanas dan selai nanas. Produksi olahan nanas dilakukan setiap hari  Senin  sampai  dengan  Minggu  dan  libur  setiap  hari  Jum’at,  tetapi  apabila  ada pesanan maka jadwal akan berubah sesuai pesanan.
h. Key Partner
UMKM  Al  Meidah  membangun  mitra  langganan  untuk  mengurangi  resiko agar selalu mendapatkan bahan baku yang terjamin kualitasnya dan mengoptimalkan model bisnisnya sehingga aktifitas produksi berjalan efektif dan efisien. UMKM AL Meidah  juga  ber  mitra  dengan  petani  nanas  dis  ekitar  Sidareja  Purbalingga  agar mendapatkan buah nanas yang berkualitas.  Disamping itu, UMKM Al meidah juga bermitra dengan toko oleh-oleh supermarket serta mini market-mini market yang ada di  Purbalingga. Mereka menitipkan  barangnya pada  toko-toko  tersebut.  Hubungan harmonis  juga  dibangun  dengan  instansi-instansi  daerah  sehingga  mereka  selalu mendapatkan informasi untuk pengembangan usahanya.
i. Cost Structure
Biaya yang dikeluarkan oleh UMKM Al Meidah berupa:  Biaya tetap ( fixed Cost ) untukperawatan  peralatan  produksi;  Biaya  variabel  ( Variable  cost ):  bahan  baku (Nanas);  bahan  penolong  (gula,  asam  sitrat,  pewarna,  mentega,  garam,  kemasan), tenaga kerja, listrik dan air) serta Biaya promosi.
3. Rancangan Usulan Model Bisnis Baru UMKM Al Meidah
Setelah mengetahui model bisnis pada UMKM Al Meidah, selanjutnya dilakukan perbaikan model bisnis baru:
a. Customer  Segment :  segmentasi  pelanggan  UMKM  Al  Meidah  sudah  cukup  luas, sehingga  pada  elemen  ini  tidak  diperlukan  adanya  perbaikan.    UMKM  Al  Meidah hanya  perlu  fokus  terhadap  keberadaan  pelanggan  yang  telah  ada  dan  ditambah dengan membidik pangsa pasar kaum muda atau milineal sebagai target pelanggan selanjutnya. Dengan produk yang beragam dan kemasan yang bagus dijadikan modal untuk membidik generasi milineal. Menurut Tahwin dan Widodo (2020), penetapan segmentasi pelanggan menjadi hal yang paling penting dalam suatu model bisnis.
b. Value proposition : proporsi skala pada UMKM Al Meidah adalah penggunaan peralatan modern dalam mendukung terciptanya kualitas produk yang baik. UMKM Al Meidah juga dapat menambah ukuran kemasan produk disesuaikan dengan selera konsumen termasuk peluang untuk menjual dengan paket mix atau juga menyediakan hampers oleh-oleh olahan nanas dengan kemasan yang cantik.
c. Customer relationship: upaya UMKM Al Meidah dalam menjaga hubungannya dengan pelanggan sudah cukup baik, namun dapat ditingkatkan dengan menyediakan garansi produk serta layanan kritik dan saran. Hal tersebut dapat menjadi upaya peningkatan kepercayaan  dan  loyalitas  pelanggan,  karena  dengan  adanya  garansi  produk  maka mereka  tidak  akan  khawatir  akan  mendapatkan  produk  yang  tidak baik.  Selain itu layanan kritik dan saran dapat menjadi sarana penyampaian kebutuhan atau kemauan pelanggan,  apabila  kebutuhan  dan  kemauan  pelanggan  terpenuhi  memungkinkan pelanggan  akan  loyal  karena  merasa  diperhatikan.  Pemanfaatan  media  sosial  juga diperlukan untuk menjaga hubungan baik dengan pelanggan, sehingga memudahkan pelanggan yang akan melakukan pemesanan, dan berfungsi sebagai media  informasi terkait produk serta sebagai media bagi  pelanggan untk menyampaikan saran atau kritik terkait produk maupun layanan yang diberikan okeh pihak UMKM Al Meidah
d. Channels: Meningkatkan  jangkauan  pasar  melalui channel yang  dimiliki  seperti menggunakan  media  sosial  dan  selalu  mengikuti  trend  yang  ada  di  media  sosial.. Channel melalui mitra dengan cara  melakukan konsinyasi produk dengan toko/ super market,    dan  mengikuti  selalu  mengikuti  pameran  yang  diadakan  oleh  pemerintah maupun pihak lain  (Wisnu, 2014).
e. Revenue  stream :  aliran  pendapatan  yang  diperoleh  UMKM  Al  Meidah  berasal  dari penjualan hasil olahan nanas. Meskipun sampai saat ini UMKM telah mebuat 6 produk olahan  nanas,  namun  untuk  meningkatkan  pendapatan,  UMKM  Al  Meidah  bisa melakukan  diversifikasi  produk  lainnya  yang  berbahan  baku  nanas.  Bila  perlu, UMKM  Al  Meidah  dapat  meningkatkan  pendapatan  melalui  peningkatan  jumlah penjualan  dengan  menambahkan  varian    produk  baru  yang  sedang  diminati konsumen  serta  terus  melakukan  inovasi  produk  agar  terjadi  peningkatan  jumlah penjualan
f. Key  resource :  sumber  daya  yang  dimiliki  UMKM  Al  Meidah  masih  berasal  dari keluarga  dan  pencatatan  keuangan  masih  dilaksanakan secara manual.  Maka  perlu dilakukan  peningkatan  sumber  daya  agar  sistem  keuangan  dapat  berjalan  dengan baik. Hal tersebut diperlukan untuk memastikan keuangan usaha tetap dalam keadaan yang sehat karena keuangan menjadi hal yang sangat vital bagi suatu usaha. UMKM AL Meidah dapat mempertahankan sumberdaya yang dimiliki saat ini, namun bila perlu dapat melakukan, penambahan jumlah dan pembaruan sumberdaya, misalnya perekrutan dan peningkatan skill dari pegawai terutama untuk melayani  kustemisasi produk,  perlu  menambah  jenis  dan    peralatan  untuk  mengantisispasi  peningkatan permintaan terhadap produk (Wijayanti, 2017)
g. Key  activities :  selama  ini  kegiatan  UMKM  Al  Meidah  hanya  menyetok  bahan  baku, produksi,  dan  pemasaran  produk.  Diperlukan  adanya  kegiatan  promosi  produk melalui  media  sosial  untuk  meningkatkan  penjualan.  Kegiatan  promosi  meliputi pembuatan dan pemublikasian konten secara rutin.
h. Key partners : saat ini UMKM Al Meidah hanya bekerja sama dengan dengan petani nanas  di  sekitar  Karangreja  dan  toko  oleh-oleh  maupun  mini  market  disekitar Purbalingga.  Untuk  memperluas  pemasaran  produk,  UMKM  Al  Meidah  dapat menjalin  kerja  sama  dengan  toko-toko  di  luar  wilah  Purbalingga.  Selain  itu  untuk mendukung  pemasaran  online  maka  UMKM  Al  Meidah  juga  perlu  menjalin  kerja sama  dengan  jasa  pengiriman.  kerjasama  dengan  pihak  yang  bersangkutan  dapat meningkatkan  keuntungan  perusahaan.  UMKM  juga  dapat  berkerjasama  dengan Lembaga keuangan terkait bantuan modal usaha untuk pengembangan usaha.
i. Cost  structure :  karena  diperlukan  adanya  pembuatan  konten  promosi  secara  rutin sebagai upaya peningkatan penjualan maka diperlukan biaya promosi.

## PENUTUP
Customer segment UMKM Al Maidah terdiri dari masyarakat berbagai usia; wisatawan yang berkunjung ke tempat-tempat wisata di Kabupaten Purbalingga atau Banyumas. Value proportions meliputi:  produk  yang  berkualitas  dengan  rasa  yg  enak  dan  segar  (jus  Nanas); kemasan yang menarik; harga terjangkau; dan mempunyai lebih dari 3 jenis produk. Customer Relationship atau  hubungan  pelanggan  dengan  cara  membangun  komunikasi  dengan  baik; kemudahan dalam pesanan; diskon bila membeli partai besar; dan packing yang aman untuk pembelian  online. Channels yang  dilakukan  melalui  promosi  dan  penjualan  secara online melalui  social;  Penjualan  langsung;  bekerjsama  dengan  supermarket  besar;  dan  mengikuti Bazar/event.  Pendapatan  utama  ( Revebue  Stream) pada  UMKM  AL  Meidah  adalah  dari penjualan langsung dan penjualan melalui took oleh-oleh, minimarket atau supermarket yang ada di Purbalingga. Key Resources meliputi: tempat roduksi; peralatan produksi; bahan baku nanas yang berkualitas; dan kemasan yang menarik. Key Activities meliputi proses produksi dengan  berbagai  macam  olahan  serta  penjualan  langsung.  Sedangkan Key  Parnertship dari UMKM  Al  Meidah  adalah  Petani  Nanas;  Pemerintah  daerah;  Lembaga  Keuangan; Supermarket/minimarket; dan Toko Oleh-oleh
Desain transformasi model bisnis UMKM AL Meidah perlu dilakukan perbaikan pada elemen customer relationship, channels, revenue streams,key resources, key activities, key partners, dan cost structure. Untuk elemen costumer segments dan value proposition tidak perlu adanya perbaikan hanya saja perlu dipertahankan.

## DAFTAR PUSTAKA
Hong, Y. C. & Fauvel, C. (2013). Criticisms, variation and experiences with business model canvas. International Journal of Small Business and Entrepreneurship Research, 1 (4), 18-29. Retrieved  April  14,  2017,  from  http://www.eajournals.org/journals/international- journal-of-small-business-and-entrepreneurship-researchijsber/vol-1-issue-4- december-013/criticisms-variations-experiences-business-model-canvas-3/.
Jessica, N & Ratih I., 2017. Analisis Business Model Canvas pada Tirroti Bakery. Agora . Vol 5. No. 3.
McQuillan, D. & Scott, P. S. (2015). Models of internationalization: A business model approach to professional service firm internationalization. Business Model and Modeling, 33 , 309-
345.  Retrieved  April  14,  2017,  from  https://bradscholars  .brad.ac.uk/ bitstream/handle/10454/7476/business% 20models%20of %20 internationalization%20final%20draft.pdf?sequence=2.
Royan, F. M. (2014). Bisnis model kanvas distributor:Memetakan kinerja optimal distributor dan 30 kesalahan yang dilakukan . Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.
Royhan AM & M. Rum. 2022. Analisis Nilai tambah dan Business Model Canvas UKM Jamu Madura (Studi Kasus UKM Al – Manshurien Kamal, Bangkalan. Agriscience . Vol. 3, No.
2. Hal. 443 – 461
Solihah,  E., et.all .  2014.  Analisis  Model  Bisnis  Pada  KNM  Fish  Farm  dengan  Pendekatan Business Model Canvas. Jurnal Sosek KP . Vol 9 No. 2. Hal: 185 – 194
Widjayanti  FN  &  Trias  S.  2021.  Strategi  Pengembangan  Business  Model  Canvas  pada Agroindustri  Kerupuk  (Studi  Kasus  di  UD  Sumber  Urip  Kabupaten  Jember. Jurnal Agribest . Vol. 5 No 2. Hal: 131 – 141.
Wijayanti,  E.  (2017).  Perencanaan  Sumberdaya  Manusia  Yang  Efektif:  Strategi  Mencapai Keunggulan  Kompetitif. Jurnal Ekonomi Dan Kewirausahaan , 2 , 105 – 114.
Wisnu, S. D. (2014). Penggunaan Business Model Canvas Sebagai Dasar Untuk Menciptakan Alternatif  Strategi  Bisnis  Dan  Kelayakan  Usaha. Jurnal  Teknik  Industri  Universitas Trisakti , February , 215 – 230.