Pengaruh Jenis dan Dosis Bokashi terhadap Pembibitan Tanaman Cabai ( Capsicum annum L)
The Influence of Type and Dose of Bokashi on Chili Breeding ( Capsicum annum L) Barba Nelfie Hebby Sopacua 1) , Michel Koibur 1)
1) Dosen Jurusan Penyuluhan Pertanian Sekolah Tinggi Penyuluhan Pertanian (STPP)
Manokwari

## Abstrak
Barba  Nelfie  Hebby  Sopacua  dan  Michel  Koibur.  Pengaruh  Jenis  dan  Dosis Bokashi  terhadap  Pembibitan  Tanaman  Cabai  ( Capsicum  annum L) . Program Studi  Penyuluhan  Pertanian  Sekolah  Tinggi  Penyuluhan  Pertanian  (STPP) Manokwari.
Tanaman cabai merupakan salah satu komoditas hortikultura yang banyak dibudidayakan  oleh  petani  di  Indonesia,  karena  memiliki  harga  jual  yang  tinggi dan  memiliki  beberapa  manfaat  kesehatan.  Salah  satunya  berfungsi  dalam mengendalikan kanker karena mengandung lasparaginase dan capcaicin. Hal yang harus  diperhatikan  dalam  budidaya  tanaman  cabai  adalah  pembibitan  yang  baik. Dari hasil pembibitan tanaman yang baik, maka akan diperoleh produksi tanaman cabai  yang  baik  pula.  Salah  satu  upaya  penting  itu  adalah  pemupukan  tanaman secara organik. Pemupukan secara organik akan memberikan hasil produksi yang sehat dan aman dikonsumsi, serta tidak menimbulkan pencemaran terhadap tanah maupun tanaman pertanian. Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh jenis bokashi  dan  perbandingan  media  tanam  terhadap  pertumbuhan  tanaman  cabai. Rancangan yang digunakan adalah RAKL (Rancangan Acak Lengkap Kelompok) dengan  3  kali  ulangan.  Total  satuan  percobaan  adalah  27.  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  penggunaan  bokashi  rumput  dapat  meningkatkan pertambahan  tinggi  tanaman  dan  jumlah  daun  tanaman  cabai.  Sedangkan perbandingan  media  tanam  2  :  2  memberikan  hasil  yang  terbaik.  Tidak  terjadi interaksi antara jenis bokashi dan perbandingan media tanam pada hasil penelitian ini.  Diharapkan  ada  penelitian  lanjutan  tentang  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman cabai yang lebih baik.

## Abstract
Barba Nelfie Hebby Sopacua and Michel Koibur. The Influence of Type and Dose of Bokashi on Chili Breeding ( Capsicum annum L). Agricultural Extension Study Program of Agricultural Extension College (STPP) Manokwari.
Chili  pepper  is  one  of  horticultural  commodities  which  is  cultivated  by many farmers in Indonesia, because it has high selling price and has several health benefits.  One  of  them  functions  in  controlling  cancer  because  it  contains lasparaginase and capcaicin. Things to consider in the cultivation of chili plants is a  good  breeding.  From  the  results  of  a  good  plant  nursery,  it  will  be  obtained  a good  production  of  chili  plants  as  well.  One  of  the  important  efforts  is  organic fertilization.  Organic  fertilization  will  provide  healthy  and  safe  production,  and does not cause contamination of soil or agricultural crops. This study aims to see the  influence  of  bokashi  type  and  the  ratio  of  planting  media  to  the  growth  of pepper  plant.  The  design  used  was  RAKL  (Completely  Randomized  Block Design)  with  3  replications.  Total  experimental unit  was  27.  The  results  showed that  the  use  of  bokashi  grass  can  increase  the  increase  of  plant  height  and  the number of leaves  of chili  plants. While the comparison  of 2:  2 planting  medium gives  the  best  result.  There  was  no  interaction  between  bokashi  type  and  plant growth ratio in this study. It is expected that there will be further research on the growth and yield of better pepper plants.

## PENDAHULUAN
Cabai  merupakan  salah  satu  komoditas  hortikultura  yang  banyak dibudidayakan  oleh  petani  di  Indonesia,  karena  memiliki  harga  jual  yang  tinggi dan  memiliki  beberapa  manfaat  kesehatan.    Salah  satunya  berfungsi  dalam mengendalikan kanker karena mengandung lasparaginase dan capcaicin. Selain itu kandungan  vitamin  C  yang  cukup  tinggi  pada  cabai  dapat  memenuhi  kebutuhan harian  setiap  orang,  namun  harus  dikonsumsi  secukupnya  untuk  menghindari nyeri lambung (Prajnanta, 2001).  Selain sebagai bumbu  masak, buah cabai  juga digunakan  sebagai  bahan  campuran  industri  makanandan  untuk  peternakan (Setiadi,  2000).  Cabai  merah  merupakan  salah  satu  jenis  sayuran  yang  cukup penting  di  Indonesia,  baik  sebagai  komoditas  yang  dikonsumsi  di  dalam  negeri maupun sebagai komoditas ekspor. Sebagai sayuran, cabai merah selain memiliki nilai gizi yang cukup tinggi, juga mempunyai nilai ekonomi tinggi. (Harpenas dan Dermawan, 2011).
Usaha  bercocok  tanam  cabai  masih  sangat  menguntungkan  bagi masyarakat Indonesia.  Kebutuhan masyarakat Indonesia akan cabai tercatat pada kisaran 3kg/kapita/tahun.  Apabila jumlah penduduk Indonesia sebanyak 250 juta,
berarti  per  tahunnya  dibutuhkan  sebanyak  750.000  ton  (Warisno  dan  Dahana, 2010).  Pada  tahun  2009  produksi  cabai  di  Indonesia  mencapai  7,04  ton/ha, sedangkan  pada  tahun  2010  produksi  cabai  di  Indonesia  mencapai  3,83  ton/ha (BPS,  2011).    Salah  satu  kendala  menurunnya  produksi  cabai  adalah  adanya gangguan  penyakit  yang  dapat  menyerang  sejak  tanaman  disemaikan  sampai tanaman dipanen.  Gangguan penyakit pada tanaman cabai sangat kompleks, baik pada  musim  hujan  maupun  musim  kemarau.    Bahkan  dapat  menyebabkan kerugian yang cukup besar (Duriat, dkk. 2009).
Hal  yang  dapat  menyebabkan  kerugian  langsung  pada  petani,  antara  lain adanya penyakit yang dapat mengurangi kuantitas dan kualitas hasil, peningkatan biaya produksi, dan mengurangi kemampuan usaha tani (Semangun, 1996).
Menurut  (Dermawan,  2010),  salah  satu  sifat  tanaman  cabai  yang  disukai  oleh petani adalah tidak mengenal musim. Artinya, tanaman cabaidapat ditanam kapan pun  tanpa  tergantung  musim.  Cabai  juga  mamputumbuh  di  rendengan  maupun labuhan,  itulah  sebabnya  cabai  dapatditemukan  kapan  pun  di  pasar  atau  di swalayan. Penanaman cabai  padamusim  hujan mengandung resiko.  Penyebabnya adalah tanaman cabai tidaktahan terhadap hujan lebat yang terus menerus. Selain itu,  genangan  air  pada  daerah  penanaman  bisa  mengakibatkan  kerontokan  daun dan terserangpenyakit akar. Pukulan air hujan juga bisa menyebabkan bunga dan bakal  buah  berguguran.  Sementara  itu,  kelembapan  udara  yang  tinggi meningkatkan penyebaran dan perkembangan hama serta penyakit tanaman.
Hal  yang  harus  diperhatikan  dalam  budidaya  tanaman  cabai  adalah pembibitan  yang  baik.  Dari  hasil  pembibitan  tanaman  yang  baik,  maka  akan diperoleh produksi tanaman cabai yang baik pula.
Salah satu faktor yang turut menentukan keberhasilan pembibitan tanaman cabai adalah faktor pemupukan. Pemupukan merupakan hal penting bagi tanaman cabai  yang  dapat  mendukung  pertumbuhan  tanaman  yang  lebih  baik.  Prinsip  – prinsip pemupukan yang baik dapat memberikan produksi yang lebih baik. Salah satu  permasalahan  penting  lainnya  adalah  pemberian  unsur  hara  secara  kimiawi pada  tanaman,  akan  memberikan  efek  atau  pengaruh  yang  buruk  pada  tanah maupun  tanaman  itu  sendiri.  Dengan  demikian,  upaya  sistem  pertanaman  secara organik semestinya terus ditingkatkan.
Salah  satu  upaya  penting  itu  adalah  pemupukan  tanaman  secara  organik. Pemupukan secara organik akan memberikan hasil produksi yang sehat dan aman dikonsumsi,  serta  tidak  menimbulkan  pencemaran  terhadap  tanah  maupun tanaman pertanian.
Berdasarkan  uraian  di  atas,  maka  dirasakan  perlu  dilakukan  penelitian tentang  pemupukan  organik  terhadap  pertumbuhan  tanaman  cabai  pada  tahap pembibitan.  Diharapkan  dengan  adanya  penelitian  ini,  dapat  bermanfaat  dalam
penentuan  dosis  pemupukan  organik  (Bokashi)  terhadap  pertumbuhan  bibit tanaman cabai.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  dilaksanakan  di  lahan  STPP  Manokwari  Reremi    bulan  September sampai November 2016. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini, antara lain: Benih Cabai, bokashi, tanah sebagai media tanam, kayu, polybag, atap, abu dapur. Alat yang digunakan dalam penelitian ini, antara lain: peralatan pertanian (budidaya),  alat  tulis  menulis,  camera.  Rancangan  percobaan  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  Rancangan  Acak  Kelompok  Lengkap  (RAKL)  pola faktorial,  yang  terdiri  dari  dua  faktor  perlakuan,  yaitu  :  Faktor  pertama (pemupukan bokashi) : B 1 = campuran bokashi rumput dan kotoran kambing, B 2 = bokashi  rumput,  B 3 = bokashi  kotoran kambing.  Faktor kedua  (dosis):  D 1 =  2 :  1 (tanah : bokashi), D 2 =  2 : 2, D 3 =  2 : 3.
Desain  kombinasi  perlakuan  adalah  sebanyak  9  kombinasi,  yang  diulang  3  kali; total  27  satuan perlakuan.
a. Persiapan  Pembibitan / Persemaian
Rak  persemaian  dibuat  menggunakan  kayu  ukuran  5  cm  x  5  cm, menggunakan  atap  rumbia  sebagai  penutup  persemaian.  Kotak  –  kotak persemaian diatur sesuai dengan perlakuan dan jumlah ulangan.
b. Penyiapan Benih
Sebelum  dilakukan  penanaman,  benih  cabai  diperam  terlebih  dahulu. Perlakuan pemeraman dilakukan, sebagai berikut :
1. Benih dimasukkan ke dalam plastic yang sudah dilubangi
2. Benih dalam plastic direndam di dalam air hangat selama 8 – 12 jam
3. Air ditiriskan dari benih
4. Benih dibungkus dalam kain tebal yang lembab
5. Benih  dimasukkan  ke  dalam  kaleng  yang  telah  diisikan  ¼  bagian  pasir lembab, kemudian diberikan nyala lampu.
6. Setelah muncul kecambah, benih siap ditanam pada persemaian.

## c. Penanaman Benih
Penanaman benih cabai pada persemaian dilakukan, sebagai berikut :
1. Media  tanam  dicampur  dalam  polybag  sesuai  perlakuan  dan  ulangan  yang dirancang; pengisian media tanam adalah ¾ ukuran polybag.
2. Benih  ditanam  pada  polybag,  kemudian  ditutup  dengan  menggunakan  abu supaya tunas lebih mudah muncul.
3. Penyiraman dilakukan pada pagi dan sore hari.
d. Pemeliharaan
Pemeliharaan  dilakukan  dengan  cara  penyiraman  dan  penyulaman  benih tanaman.  Selain  itu,  pengendalian  gulma  juga  dilakukan  secara  rutin  agar pertumbuhan benih cabai menjadi lebih baik
Variabel  yang  diamati  dan  diukur  pada  penelitian  ini,  meliputi variabel  pertumbuhan/vegetatif  bibit  tanaman  cabai,  antara  lain  :  tinggi  tanaman (cm), dan jumlah daun. Data hasil pengamatan pengukuran variabel di lapangan, diolah  secara  statistik  menggunakan  program  SPSS  17  dan  dianalisis menggunakan  uji    ANNOVA  untuk  melihat  pengaruh  perlakuan  dan  dilanjutkan dengan DMRT pada taraf 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Penelitian ini dilaksanakan di lokasi lahan kampus STPP selama kurang lebih tiga  bulan,  mulai  bulan  September  sampai  November  2016.  Pengamatan  di lapangan  dilakukan  pada  pertumbuhan  vegetatif  tanaman  Cabai.  Pengamatan dilakukan pada pengukuran tinggi tanaman, dan jumlah daun.

## 1. Pengamatan Tinggi Tanaman
Pengamatan  tinggi  tanaman  serai  pada  penelitian  ini  dilakukan  setelah tanaman berumur tujuh hari setelah tanaman (HST). Pengamatan dilakukan setiap dua  minggu. Pengukuran tinggi tanaman dilakukan dengan cara mengukur tinggi dari  pangkal  tanaman  sampai  ujung  daun  terpanjang.  Hasil  pengukuran  di lapangan, sebagai berikut :
Gambar 1. Histogram Tinggi Tanaman Cabai  (Cm)
Berdasarkan histogram di atas, terlihat bahwa pengamatan tinggi tanaman pada semua perlakuan sama pada minggu pertama. Hal ini menunjukkan  bahwa pada awal pertumbuhan, tanaman cabai belum terlalu banyak menggunakan unsur hara  yang  disediakan  oleh  semua  jenis  bokashi.  Pemberian  bokashi  belum menunjukkan hasil yang signifikan.
Pengamatan  tinggi  tanaman  cabai    pada  minggu  minggu  –  minggu selanjutnya  sudah  menunjukkan      perbedaan  antar  perlakuan.  Tanaman  dalam pertumbuhannya  memerlukan  asupan  unsur  hara  bukan  hanya  dari  dalam  tanah, melainkan  harus  mendapat  tambahan  asupan  unsur  hara  melalui  tindakan pemupukan.  Kandungan    unsur  hara  pada  masing  –  masing  jenis  bokashi  juga menunjukkan perbedaan yang terlihat pada tinggi tanaman cabai.
Pada pengamatan  yang dimulai pada dua minggu pertama, terlihat bahwa penggunaan jenis bokashi yang berbeda memberikan penampakan tinggi tanaman yang berbeda pula.
Berdasarkan  hasil  di  atas  dapatlah  diketahui  bahwa  pemberian  bokashi rumput  dengan  perbandingan  media  tanam  2  :  3 memberikan  pertumbuhan  yang lebih tinggi.  Sedangkan  perlakuan dengan menggunakan jenis bokashi  campuran dan  perbandingan  media  tanam  2  :  1  memberikan  penampakan  tinggi  tanaman yang lebih rendah.
Hal  ini  menunjukkan  bahwa  kandungan  unsur  hara  pada  bahan  bokashi rumput  lebih  banyak  kegunaannya  bagi  pertambahan  tinggi  tanaman  cabai. Sebagaiman  diketahui  bahwa  pada  bokashi  rumput,  unsur  nitrogen  lebih  banyak karena  merupakan  bagian  daun  tanaman.  Pada  bahan  bokashi  yang  mengandung kotoran  kambing  dan  bahan  campuran  (rumput  dan  kotoran  kambing),  unsur nitrogen lebih sedikit.
Unsur nitrogen merupakan unsur penting yang diperlukan tanaman dalam proses pertumbuhannya. Pada fase vegetatif, unsur nitrogen ini sangat diperlukan. Pada  bahan  bokashi  rumput,  bahannya  didominasi  oleh  rumput  yang  merupakan sumber  utama  unsur  nitrogen.  Dengan  demikian  dapat  menunjang  proses pertumbuhan  tanaman  cabai.  Hal  ini  ditunjukkan  dengan  perlakuan  D3B3  yang menunjukkan hasil yang lebih baik.
Campuran  media  tanam  2  :  3  menunjukkan  bahwa  dalam  pembibitan tanaman  cabai,  tidak  terlalu  memerlukan  tanah  dalam  jumlah  yang  banyak. Tanaman  pada  awal  –  awal  pertumbuhannya  lebih  banyak  membutuhkan  unsur hara. Dengan demikian, kandungan unsur hara yang tersedia dalam bokashi lebih dibutuhkan.  Oleh  karena  itu,  perbandingan  bokashi  yang  banyak  dapat memberikan asupan unsur hara maksimal bagi pertumbuhan tanaman cabai.

## 2. Pengamatan Jumlah Daun
Jumlah  daun  diamati  setelah  tanaman  berumur  7  HST.  Jumlah  daun diamati  setiap  dua  minggu  selama  tiga  kali  pengamatan.  Data  hasil  pengamatan jumlah daun, sebagai berikut :
Gambar 2.  Histogram Jumlah Daun Tanaman Cabai
Berdasarkan data pada histogram di atas, terlihat bahwa jumlah daun pada perlakuan penggunaan bokashi rumput memberikan hasil jumlah daun yang lebih banyak. Sedangkan penggunaan bokashi campuran memberikan hasil jumlah daun tanaman cabai yang lebih sedikit.
Proses pertumbuhan tanaman memerlukan asupan unsur hara yang banyak untuk  menunjang  proses  fisiologi  dan  metabolisme    jaringan  tanaman.  Dengan demikian  unsur  hara  yang  terkandung  dalam  bokashi,  dapat  menyediakan ketersediaan unsur – unsur tersebut.
Seperti  halnya  dengan  pengamatan  pada  tinggi  tanaman,  maka  jumlah daun  juga  merupakan  proses  fisiologis  tanaman  dimana  tanaman  berada  pada pertumbuhan  fase  vegetatif.  Pada  fase  ini  tanaman  memerlukan  unsur  nitrogen dalam periode yang panjang.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
1. Pemberian  jenis  bokashi  yang  berbeda  dapat  menunjukkan  perbedaan pertumbuhan tanaman cabai dalam periode pembibitan.
2. Perlakuan  perbandingan  media  tanam  antara  bokashi  dengan  tanah  dapat memberikan perbedaan pertumbuhan tanaman cabai.
3. Perbedaan kombinasi perlakuan pemberian  bokashi dan perbandingan media tanam,  tidak  memberikan  pengaruh  yang  signifikan  pada  pertumbuhan tanaman cabai.

## Saran
1. Pada  penelitian  –  penelitian  selanjutnya,  lebih  ditekankan  pada  peningkatan produksi tanaman cabai.
2. Penelitian lanjutan yang dilakukan, disarankan agar selalu berpedoman pada sistem pertanian yang berkelanjutan.

## DAFTAR PUSTAKA
Anonim. 1992. Petunjuk Praktis Bertanam Sayuran . Kanisius. Yogyakarta.
Anonim.  2007 .  Cabai  Merah .  http://id.wikipedia.org/wiki/Cabai.  Diakses  pada tanggal 03 Mei 2010.
-------------. 2009. Menanan Budidaya Cabai Merah http://rivafauziah.wordpress .
com/2009/02/02/menanam-budidaya-cabai-merah/. Diakses pada tanggal 12 September  2016. ------------ 2009. Urin Kelinci Baik untuk Pupuk Cair .
http://www.inofarm.com/index.php/artikel/50-urin-kelinci-baik- untukpupuk-cair . Diakses pada tanggal 12 September  2016.
--------------  2010. Budidaya  Cabai  Hibrida . http://www.tanindo.com/budidaya/ cabe/cabehibrida.htm. Diakses pada tanggal 12 September  2016 .
---------------  2007. Jenis  Tanah . http://www.nunukankab.go.id/print.php?id=84 . Diakses pada tanggal 12 September  2016.
Cahyono,  B.  2003. Teknik  dan  Strategi  Budi  Daya  Sawi  Hijau  (Pai-Tsai) . Yayasan Pustaka Nusantara. Yogyakarta.
Djarwaningsih,  T.  1984. Jenis-  jenis  Cabai  di  Indonesia ,  dalam  Penelitian Peningkatan Pendayagunaan Sumber Daya Alam, hlm 232-235.
Harpenas,  Asep  &  R.  Dermawan.  2010. Budidaya  Cabai  Unggul .  Penebar Swadaya. Jakarta.
Hewindati, Yuni Tri dkk. 2006. Hortikultura. Universitas Terbuka. Jakarta.
Rismunandar. 1983 . Bertanam Sayur – sayuran. Terate. Bandung. Sunaryono,  H.,  dan  Rismunandar.  1984. Kunci  Bercocok  Tanam  Sayur-sayuran Penting Di Indonesia . CV. Sinar Baru. Bandung.
Tjahjadi, Nur. 1991. Bertanam Cabai . Penerbit Kanisius. Yogyakarta.