Pengaruh Penambahan Tepung Daun Kemangi dalam Pakan Sebagai Imbuhan Pakan Terhadap Pertambahan Bobot Badan Kelinci Keturunan New Zealand White
Dyanovita Al Kurnia* dan Umar Faruk*
* Program Studi Peternakan Fakultas Peternakan Universitas Islam Lamongan
Jl.Veteran No.53.A Lamongan

## Abstract
Salah  satu  cara  meningkatkan  produktifitas  kelinci  adalah  dengan  pemberian  pakan  tambahan  tepung  daun kemangi sebagai imbuhan pakan. Kemangi diketahui memiliki multi efek farmakologis yaitu mampu menurunkan panas,  antidisentri,  menambah  nafsu  makan,  memperbaiki  saluran  pencernaan,  memiliki  sifat  khas  tajam, menghangatkan dan dapat melancarkan peredaran darah (Sutarno dan Atmowidjojo, 2001).
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan tepung daun  kemangi sebagai imbuhan pakan terhadap pertambahan bobot badan kelinci peranakan New Zealand White.Penelitian ini dilaksanakan di Desa  Primpen  Kecamatan  Bluluk  Kabupaten  Lamongan  mulai  tanggal  15  April  2016  sampai  14  Juni  2016. Materi yang digunakan adalah 16 ekor kelinci yang baru lepas sapeh sekitar umur 2 bulan dengan bobot badan 317 ± 340 dibagi dalam empat perlakuan empat ulangan, tiap ulangan terdiri dari satu ekor kelinci.
Ransum yang digunakan adalah rumput lapang dan kosentrat dengan perbadingan antar 35:65.Perlakuan yang diberikan adalah P0(35 rumput lapang dan 65 kosentrat), sebagai kontrol. P1 ( ransumkontrol + 2% tepung daun kemangi), P2 ( ransum kontrol + 4% tepung daun kemangi), P3 ( ransum kontrol + 6% tepung daun kemangi). Parameter  yang  diamati  adalah  pertambahan  bobot  badan.Data  hasil  penelitian  dianalisis  dengan  analisis variasi  berdasarkan  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  pola  searah,  apabilah  didapatkan  hasil  bebeda  nyata diantara perlakuan maka dilanjutkan dengan uji Duncan (DMRT).
Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa  rerata  dari  keempat  macam  perlakuan  yaitu  P0,  P1,  P2,  dan  P3  berturut- turut  untuk  pertambahan  bobot  badan  mingguan  yaitu  136,187,  118,852,  273,006,  123,937.Hasil  analisis variansi menunjukan bahwa pertambahan bobot badan dari keempat perlakuan adalah berbeda nyata. Kesimpulan  yang  diperoleh  dari  penelitian  ini  adalah  bahwa  penggunaan  tepung  daun  kemangi  sebagai imbuhan pakan dengan level 6% dari total ransum mampu memberikan pengaruh terhadap pertambahan bobot badan kelinci New Zealand White.

## PENDAHULUAN Latar Belakang Masalah
Kelinci  merupakan  hewan  herbivora  non  ruminansia  yang  sebagian  besar  keperluan  pakannya dipenuhi dari hijauan. Menurut Ensminger (1991), imbangan pakan berupa hijauan dan konsentrat pada peternakan kelinci intensif adalah 50 –60% hijauan, 50–40% konsentrat.
Ternak  kelinci  adalah  salah  satu  komoditas  ternak    yang  memiliki  kualitas  daging  dengan  struktur serat lebih halus dengan bentuk dan warna yang menyerupai daging ayam, dengan kandungan protein lebih tinggi di bandingkan dengan ternak sapi, domba, kambing dan babi.
Sarwono (2003), Menambahkan bahwa daging kelinci mengandung protein tinggi dan dapat diserap oleh  tubuh  sehinga  dapat  menimbulkan  energi  serta  kandungan  lemaknya  sangat  sedikit  (rendah kolestrol). Kandungan nutrisi daging kelinci menurut Kastadisstra (1997), yaitu kalori 160 kkal, protein 21 persen, lemak 8 persen dan Ca 0,02 persen.
Pakan  merupakan  salah  satu  faktor  yang  sangat  penting  bagi  kelangsungan  jalannya  peternakan, mengingat bahwa pakan merupakan biaya terbesar yang di keluarkan oleh usaha peternakan.Pada pola pemeliharaan intensif biaya produksi peternakan terbesar berasal dari pakan yaitu sebesar 60-70%.Oleh karena  itu,  upaya  peningkatan  efisiensi  pakan  atau  menurunkan  biaya  pakan  merupakan  suatu keharusan (Murtisari, 2005).
Kemangi  memiliki  kandungan  minyak  atsiri  yang  mampu  meningkatkan  relaksasi  usus  halus sehingga menyerap zat-zat nutrisi untuk pertumbuhan optimum. Minyak atsiri dalam kemangi juga dapat menghambat  bakteri  penyebab  diare  sehingga  proses  pencernaan  dan  penyerapan  zat-zat  nutrisi menjadi lebih sempurna serta dapat memperbaiki saluran pencernaan (Nugroho, 1998).
Kemangi  diketahui  memiliki  multi  efek  farmakologis  yaitu  mampu  menurunkan  panas,  antidisentri, menambah  nafsu  makan,  memperbaiki  saluran  pencernaan,  memiliki  sifat  khas  tajam,  menghangatkan dan dapat melancarkan peredaran darah (Sutarno dan Atmowidjojo, 2001).
Penambahan  tepung  daun  kemangi  dalam  ransum  diharapkan  dapat  memperbaiki  sistem pencernaan makanan dan penyerapan zat-zat makanan sehingga dapat meningkatkan nafsu makan.

## MATERI DAN METODE PENELITIAN
Penelitian  pengaruh  penambahan  tepung  daun  kemangi  sebagai  imbuhan  pakan  terhadap pertambahan  bobot  badan  kelinci  peranakan New  Zealand White dilakukan  ±  2  bulan  pada  bulan  April sampai Juni. Penelitian ini dilakukan dalam dua tahap:
a.  Tahap pertama yaitu 1 bulan persiapan pembuatan imbuhan pakan dan ransum.
b.  Tahap  kedua  yaitu  persiapan  pengukuran  berat  badan  selama  1  bulan  yang  dilakukan setiap satu minggu.
Materi  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  tepung  daun  kemangi  yang  diberikan  kepada kelinci  jenis  peranakan New  Zealand  White yang  baru  lepas  sapih  sekitar  umur  2  bulan  dengan  bobot badan hidup rata-rata 317 - 340 gr dengan jumlah anakan 16 ekor yang tidak dibedakan jenis kelaminnya (unsex).
Metode  yang  penelitian  secara  eksperimen.  Dengan  menggunakan  rumus  RAL  (Mattjik  dan Sumertajaya), 2002 adalah : Yij= μ + α i + ε ij Keterangan : Yij   = Hasil pengamatan perlakuan ke-i Μ    = Nilai rataan umum perlakuan Αi    = Pengaruh perlakuan ke-i Εij= Error (galat) ulangan ke-i dan perlakuan pemberian I       = Jenis pakan j       = Ulangan (j = 4) variabel  yang  diamati  adalah  Pertambahan  bobot  badan.  PBBdihitung  berdasarkan  bobot  badan awal dan bobot badan akhir selama penelitian yang dinyatakan dalam (gram/ekor/hari)
PBB = bobot akhir – bobot bawal (g/ekor) Lama Penelitian
Susunan perlakuan penelitian adalah sebagai berikut: P 0 : Hijauan 35% +Kosentrat 65% (R. kontrol) P 1 : Ransum kontrol + 2 % tepung daun kemangi P 2 : Ransum kontrol + 4 % tepung daun kemangi P 3 : Ransum kontrol + 6 % tepung daun kemangi

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil Sampel Proksimat Lengkap Pakan Kelinci dan imbuhan pakan tepung daun kemangi. Tabel 5: Hasil Sampel Proksimat Lengkap Pakan Kelinci dan imbuhan pakan tepung daun kemangi.
Sumber: Unit Pelayanan Pemeriksaan Laboratoris, konsultan Dan Pelatihan Airlangga 2016
Parakkasi  (1999),  menyatakan  bahwa  penambahan  protein  dalam  ransum  dapat  meningkatkan pertambahan bobot badan sedangkan penambahan serat dalam ransum akan menurunkan bobot badan. Pakan kelinci membutuhkan nutrisi untuk memenuhi kebutuhan hidupnya, yaitu kebutuhan hidup pokok dan produksi (Siregar, 1994). Kebutuhan nutrisi dipenuhi dari ransum yang dimakan dan mampu dicerna ole hternak (Blakely dan Bade, 1992).
Kebutuhan hidup pokok adalah kebutuhan minimal yang harus dipenuhi, jika nutrisi yang dibutuhkan tidak  tersedia  dalam  ransum,  tubuh  ternak  akan  membongkar  cadangan  energi  (glikogen,  lemakdan protein) tubuh untuk mempertahankan kelangsungan hidup (Tillman et al. , 1998). Kebutuhan energi pada kelinci untuk pertumbuhan atau laktasi dan hidup pokok adalah 2500 dan 2100 Kcal/kg DE (NRC, 1977).
Karbohidrat adalah sumber energi yang potensial pada kelinci (Ensminger et al., 1990). Karbohidrat ransum  terbagi  menjadi  dua  yaitu  karbohidrat  yang  siap  dicerna,  seperti  pati  dan  sukrosa,  dan karbohidrat yang sulit dicerna yaitu selulosa dan hemiselulosa (Cheeke et al ., 1982).
Seratkasar  tidak  sepenuhnya  digunakan  kelinci  sebagai  sumber  energi, tetapi  serat  kasar  adalah komponen  yang  penting  terdapat  dalam  ransum  kelinci. Serat  kasar  dicerna  oleh  bakteri  yang  terdapat dalam  sekum  dan  kolon  kelinci.  Hasil  fermentasi  dalam  sekum  adalah  VFA  (Cheeke et al., 1982). Sarwono  (2002)  menyatakan  bahwa  kelinci  tidak  mampu  mencerna  serat kasar  dengan  baik dibanding  ternak  ruminansia, kemampuan  mencerna  serat  kasarhanya  10%.Serat  kasar  yang direkomendasikan NRC (1977).
Blakely dan Bade (1992) menyatakan bahwa kebutuhan protein pada fase pertumbuhan lebih tinggi daripada  fase  dewasa,  karena  protein  tersebut  selain  digunakan  untuk  hidup  pokok  juga  untuk pertumbuhan jaringan.

## Pertambahan Bobot Badan
Tabel  4:  Rerata  Pertambahan  Bobot  Badan  Kelinci  Peranakan  New  Zealand  White  selama penelitian (g/ekor/minggu).
Sumber: Diolah dari data primer (2016)
Berdasarkan tabel diatas rerata pertambahan bobot badan mingguan didapatkan selama penelitian untuk  masing-masing  perlakuan  P0,  P1,  P2,  P3  berturut –  turut  yaitu :  136,187,  118,852,  273,006  dan 123,937 gram/ekor/minggu.
Pertambahan  berat  badan  kelinci  lokal  yang ideal  sebesar  4 – 21 gram/ekor/hari (Sangare, et  al ., 1992). Analisis variansi menunjukkan hasil berbeda nyata (P<0,05) terhadap pertambahan bobot badan mingguan kelinci peranakan New Zealand White. Hal ini berarti bahwa pemberian tepung daun kemangi dengan  level 6% dari total ransum berpengaruh terhadap pertambahan  bobot badan mingguan.Sedangkan  Hasil  uji Duncan  Multiple  Ranger  Test (DMRT)  menunjukan  bahwa  perlakuan membuktikan  adanya  pengaruh  terhadap  pertambahan  bobot  badan  kelinci  akan  tetapi  tidak  berbeda nyata antar perlakauan.
Pertambahan  bobot  badan  mingguan  diduga  karena  kandungan  minyak  atsiri  dalam  tepung kemangi cukup tersedia untuk dapat merangsang sekresi hormon insulin dari pancreas sehingga mampu merangsang  sintesa  protein  dengan  cepat.  Menurut  Maheswari  (2002),  ikatan  kimia  minyak  atsiri memiliki badan keton, ditambahkan oleh Indah (2003) badan keton merupakan salah satu faktor dalam merangsang  sekresi  insulin  dari  pankreas,  insulin  akan  berpengaruh  pada  hati  dan  otot  dalam merangsang  sintesa  protein  yang  sangat  penting  sebagai  salah  satu  faktor  pertumbuhan  ternak,  selain itu jumlah dan kualitas zat makanan yang dikonsumsi berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan ternak. Semakin  tinggi  konsumsi  pakan  maka  pertumbuhan  juga  akan  semakin  baik,  konsumsi  pakan  yang berbeda  nyata  juga  menjadi  salah  satu  penyebab  pertambahan  bobot badan  mingguan  berbeda nyata. Didukung  oleh  Mugiyono  dan  Karmada,  (1989)  bahwa  kecepatan  pertumbuhan  ditentukan  oleh  jumlah zat makanan yang dikonsumsi atau mutu dan jumlah pakan yang dimakan.Ditambahkan oleh Soeparno (1994)  bahwa  nutrient  berhubungan  langsung  dengan  laju  pertumbuhan  serta  komposisi  tubuh  ternak selama pertumbuhan.

## KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
Kesimpulan  yang  diperoleh  dari  penelitian  ini  adalah  bahwa  pengunaan  tepung  daun  kemangi sampai dengan level 6% dari total ransum  mampu  memberikan pengaruh terhadap pertambahan  bobot badan kelinci peranakan New Zealand White akan tetapi tidak berbeda nyata antar perlakuan.

## Saran
Penambahan tepung daun kemangi dapat ditambahkan kedalam pakan kelinci dengan  level 6% ke dalam  ransum  kelinci  peranakan  New  Zealand  White.Agar  mendapatkan  pertumbuhan  kelinci  dengan optimal.

## REFERENSI
Chekee, P. R. 1987. Rabbit Feeding and Nutrition .Oregon State University. Corvalis, Oregon. Ensminger, M. E., J. E. Oldfield & W. W. Hineman. 1991. Feed and Nutrition (Formaly Feed and Nutrition Complete). 2nd Edition.The Ensminger Publishing Company. California. Indah,  M.,  2003. Mekanisme  Kerja  Hormon .  www.library.us.u.ac.id/download/hormon-mutiara.pdf[17  juni 2008]. 20 juli 2016 Kartadisastra, H. R., 1997. Ternak Kelinci Teknologi Pasca Panen . Kanisius.Yogyakarta. Murtisari,  T.,  2005. Pemanfaatan  Limbah  Pertanian  Sebagai  Pakan  UntukMenunjang  Agribisnis  Kelinci . Dalam  : Lokakarya  Nasional  Potensi  danPeluang  Pengembangan  Usaha  Kelinci .  Bandung  :  30 September  2005.Bogor  :  Pusat  Penelitian  dan  Pengembangan  Peternakan  hal.  41-54.  Diakses pada tanggal 5 april 2007. Di ambil pada tanggal 01 April 2016. 17.00 WIB.
National  Reseach  Council.  1977. Nutrient  Requirement  of  Rabbit. National  Academic  of  Science, Washington.
Parakkasi, A. 1999. Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Ruminan. Universitas Indonesia Press, Jakarta. Sangare, N., O. M. Arif, S. Moin and F .Dahlan, 1992. Breed Differences Rabbit . Sarwono, B., 2003. Kelinci Potong dan Hias . AgroMedia Pustaka. Jakarta. Sarwono, B., 2002. Kelinci Potong dan Hias . AgroMedia Pustaka. Jakarta. Siregar, 1994, Kebutuhan Nutrisi Ransum Kelinci , Gadjah Mada University Press, Yogyakarta. Soeparman, 1994, Ilmu dan Teknologi Daging, Gadjah Mada Universitas Press. Yogyakarta Tilman,  A,  D.,  H.  Hartadi,  S.  Reksohadiprojo,  S.  Prawirokusumo  dan  S.  Lebdosoekojo,  1998.  Ilmu Makanan Ternak Dasar. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.