Pengaruh kepadatan ikan selama pengangkutan terhadap gambaran darah, pH darah, dan kelangsungan hidup benih ikan gabus
Channa striata (Bloch, 1793)
[The effect offish density during transportation on hematological parameters, blood pH value and survival rate of juvenile snakeheads Channa striata (Bloch, 1793)]

## Wahyu, Eddy Supriyono, Kukuh Nirmala, Enang Harris
Departemen Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan IPB, Bogor. Telp/Fax. 02518628755, 085210767104
Diterima: 13 Maret 2015; Disetujui: 09 Juni 2015

## Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kepadatan benih ikan gabus selama pengangkutan 24 jam yang menghasil- kan tingkat kelangsungan hidup tertinggi, perubahan kualitas air terendah, dan respons fisiologis terbaik. Respons fisio- logis digunakan sebagai indikator stres yang dialami ikan, terdiri atas perubahan nilai pH darah dan perubahan gambar- an darah. Penelitian dilakukan pada skala laboratorium dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL), dengan perlakuan be- rupa kepadatan ikan selama pengangkutan. Ikan uji yang digunakan adalah ikan gabus dengan bobot rata-rata 2,5 g per ekor. Kepadatan ikan selama pengangkutan yang digunakan yaitu 30, 45, 60, dan 75 ekor per kantong. Setiap perlakuan dilakukan tiga kali ulangan berupa kantong  pengangkutan.Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan 30 ekor per kantong memberikan hasil terbaik. Nilai tingkat kelangsungan hidup yang dapat dicapai pada akhir pengangkutan sebe- sar 98% dan berbeda nyata dengan perlakuan lainnya (p<0,05). Perubahan kualitas air selama pengangkutan juga me- nunjukkan perubahan terendah, dengan konsentrasi amoniak sebesar 0,031 mgNH 3 L -1 dan konsentrasi CO 2 sebesar 24 mg CO 2 L -1 pada akhir pengangkutan. Pengamatan respons fisiologis pada jam  ke-0 pascapengangkutan juga menun- jukkan bahwa perlakuan 30 ekor  per kantong mengalami stres paling rendah, dilihat dari nilai pH darah sebesar 7,59; total sel darah merah sebesar 2,94 x 10 6 sel mm -3 , total sel darah putih sebesar 1,95 x 10 5 sel mm -3 , kadar hemoglobin sebesar 10,3 g%, dan nilai hematokrit sebesar 25,8%. Nilai tersebut merupakan nilai yang paling mendekati ikan nor- mal dibandingkan perlakuan lainnya.
Kata penting: Channa striata , pengangkutan ikan, kepadatan, respon fisiologis

## Abstract
This  research  aimed  to  determine  the  density  of  juvenile  snakeheads Channa  striata during  24  hours  transportation, which results in the highest survival rate, the lowest water quality changes, and the best physiological responses. Phy- siological responses are used as indicators of fish stress, consist of changes in blood pH value and changes in hematolo- gical profile. Research conducted at the laboratory scale  with a completely randomized design, with the treatments in the form the density of fish during transport. The test fish used was juvenile of snakehead with an average weight of 2.5 g fish -1 . The transport density that used was 30, 45, 60, and 75 fish bags -1 . Every treatment has three replicates in the form of transportation bags. The result showed that treatment  of  a 30 fish bags -1 gave the best results with  a survival rate of 98 % after transportation and this value was significantly different compared with other treatments (p<0,05). The changes  in  water  quality  also  showed  the  lowest  changes  with  ammonia  level  0,031  mgNH 3 L -1 and  CO 2 level  24 mgCO 2 L -1 at the end of transportation. Physiological response at 0 hour after transportation also showed that treatment of a 30 fish bags -1 suffered lowest stress with blood pH value 7,59, total red blood cell 2,94 x 10 6 cel mm -3 , total white blood cell 1,95 x 10 5 sel mm -3 , hemoglobin 10,3 gr%, and hematocrit 25,8 %. These values considered as closest normal fish than other treatments.
Keywords : Channa striata , fish transportation, density, physiological responses

## Pendahuluan
Kegiatan  budi  daya  ikan  dimulai  dari  pe- nebaran benih. Sumber benih kegiatan budi daya ikan gabus masih mengandalkan hasil tangkapan
alam  karena  belum  berkembangnya  pembenihan ikan gabus. Kegiatan pembesaran ikan gabus mu- lai  banyak  dilakukan  di  daerah  Jawa  Barat  dan sekitarnya. Benih yang digunakan umumnya ber- asal  dari  Kalimantan.  Perbedaan  jarak  antara  lo- kasi  penghasil  benih  dan  lokasi  pembesaran  me-
___________________________________  Penulis korespondensi Alamat surel: wahyu.masrizal@gmail.com
nyebabkan  butuhnya  pengangkutan  benih  untuk menunjang  kegiatan  produksi  (Wedemeyer 1996).  Pengangkutan  benih  bertujuan  memenuhi suplai benih dari lokasi penghasil benih ke lokasi pembesaran  yang  tidak  jarang  memiliki  jarak yang  jauh.  Namun,  kegiatan  pengangkutan  beri- siko  menimbulkan  stres  dan  dapat  berakibat  ke- matian terhadap ikan.
Saat  ini  metode  pengangkutan  benih  ikan gabus  oleh  penjual  benih  hanya  berdasarkan  pe- ngalaman.  Akibatnya  metode  yang  digunakan beragam. Lama pemberokan yang digunakan ber- kisar dari tanpa pemberokan sampai pemberokan selama dua hari. Kepadatan ikan yang digunakan berkisar dari 40 sampai 100 ekor L -1 . Kondisi ini menyebabkan  keberhasilan  pengangkutan  benih ikan gabus menjadi rendah. Percobaan pembelian ikan  gabus  dari  penjual  benih  dengan  pengang- kutan  lebih  dari  12  jam  menghasilkan  tingkat kelangsungan  hidup  yang  rendah,  yaitu  <60%. Nilai tersebut  menimbulkan kerugian  yang besar bagi pembudidaya ikan gabus.
Banyak  penelitian  yang  telah  dilakukan untuk mengevaluasi dan mengatasi permasalahan pengangkutan  ikan.  Namun,  informasi  mengenai pengangkutan  ikan  gabus  masih  sedikit.  Keber- hasilan  pengangkutan  ikan  ditentukan  oleh  jum- lah  kematian  yang  terjadi  akibat  pengangkutan. Kematian ikan dipicu oleh penurunan kualitas air dan  penanganan  pengangkutan  yang  buruk,  dua hal  tersebut  menyebabkan  ikan  mengalami  stres saat  diangkut  (Delince et  al .  1987).  Stres  yang dialami  ikan  menimbulkan  perubahan  respons fisiologis seperti perubahan gambaran darah (Su- priyono et al . 2011) dan nilai pH darah (Wells & Davie  1985).Oleh  karena  itu,  untuk  menghasil- kan  sebuah  metode  pengangkutan  yang  baik  di- perlukan  studi  terkait  pengaruh  kepadatan  ikan selama  pengangkutan  terhadap  kerberhasilan pengangkutan  ikan  gabus  ukuran  benih.  Tujuan
penelitian ini adalah  untuk  menentukan  kepadat- an ikan selama pengangkutan yang menghasilkan tingkat  kelangsungan  hidup  tertinggi,  perubahan kualitas  air  terendah,  dan  respons  fisiologis  ter- baik.

## Bahan dan Metode
Penelitian  ini  dilaksanakan  selama  empat bulan dari bulan November 2014 hingga Februari 2015, bertempat di Laboratorium Teknik Produk- si dan Manajemen Akuakultur, Departemen Budi daya Perairan (BDP), Fakultas Perikanan dan Il- mu  Kelautan  (FPIK),  Institut  Pertanian  Bogor (IPB). Ikan uji yang digunakan merupakan benih ikan  gabus  berbobot  rata-rata  2,5  g  ekor -1 ,  dida- patkan dari penyedia benih di Kabupaten Bogor. Sebelum  penelitian  ikan  terlebih  dahulu  diadap- tasikan selama ± 15 hari di laboratorium. Peneli- tian  dilaksanakan  dengan  dua  tahapan,  yaitu  ta- hap pendahuluan dan tahap utama.
Tahap penelitian pendahuluan dimulai da- ri  pengujian  kemampuan  puasa  ikan.  Pengujian dilakukan  dengan  memelihara  ikan  uji  sebanyak 30 ekor akuarium -1 selama tujuh  hari tanpa dibe- rikan  pakan,  kemudian  dilakukan  pengamatan terhadap kematian dan pola renang ikan.
Tahap penelitian pendahuluan selanjutnya adalah pengujian pengaruh lama pemberokan ter- hadap  ikan.  Perlakuan  yang  diberikan  adalah pemberokan  ikan  uji  selama  0,  24,  48,  dan  72 jam.  Pengujian  pengaruh  lama  pemberokan  me- liputi:
 Pengujian  tingkat  konsumsi  oksigen  (TKO).
Sebanyak  enam  ekor  ikan  dari  setiap  perla- kuan pemberokan dimasukkan ke dalam wa- dah berisi 3 L air dengan kadar oksigen ter- larut  jenuh.  Wadah  kemudian  ditutup  tanpa celah  udara.  Setiap  satu  jam  selama  enam jam  dilakukan  pengukuran  kadar  oksigen terlarut  dengan  DO  meter.  Penghitungan
TKO  menggunakan  rumus  Liao  &  Huang (1975).
Keterangan:  TKO=  tingkat  konsumsi  oksigen (mgO 2 g -1 jam -1 ),  DO  awal=  kadar  oksigen  terla- rut  awal  (mgO 2 L -1 ),  DO  akhir=  kadar  oksigen terlarut  akhir  (mgO 2 L -1 ),  w=  bobot  ikan  uji  (g), t= waktu pengamatan (jam), v= volume air (L)
 Pengujian laju ekskresi total ammonia nitro- gen (TAN).  Sebanyak  enam  ekor  ikan  dari setiap perlakuan pemberokan dimasukkan ke dalam  wadah  berisi  3  L  air  dan  diberikan aerasi. Setiap enam jam selama 24 jam peng- ujian  diambil  air  sampel  sebanyak  30  mL untuk  pengukuran  suhu,  pH,  kadar  oksigen terlarut,  dan  kadar  TAN.  Kadar  TAN  dihi- tung  dengan  membandingkan  nilai  absorban sampel dengan nilai absorban larutan standar hasil pembacaan Spectrophotometer panjang gelombang 640 nm (Clesceri et al . 1999).
 Lama  pemberokan  terbaik.  Sebanyak  30 ekor  ikan  dari  setiap  perlakuan  pemberokan diangkut  selama  24  jam  dengan  metode  si- mulasi.  Simulasi  dilakukan  di  bak  berisi  air dengan  memberikan  goncangan  selama  15 menit  jam -1 pada  wadah  pengangkutan.  Pe- meliharaan  pascapengangkutan  dilakukan selama  7  hari.  Pengamatan  tingkat  kelang- sungan  hidup  (TKH)  dilakukan  pada  akhir pengangkutan  dan  akhir  pemeliharaan  de- ngan rumus Huisman (1987).
Keterangan:  TKH=  tingkat  kelangsungan  hidup (%),  Nt=  jumlah  ikan  yang  hidup  (ekor),  No= jumlah ikan awal (ekor)
Penelitian  utama  dilaksanakan  untuk mengevaluasi  pengaruh  kepadatan  ikan  selama pengangkutan benih ikan gabus. Rancangan yang digunakan  pada  penelitian  ini  adalah  rancangan acak  lengkap  (RAL),  dengan  empat  perlakuan
kepadatan  ikan.  Penentuan  perlakuan  kepadatan ikan  dilakukan  berdasarkan  kisaran  kepadatan yang  digunakan  penjual  benih.  Setiap  perlakuan dilakukan tiga kali ulangan berupa kantong peng- angkutan.
A. Kepadatan 30 ekor kantong -1
B. Kepadatan 45 ekor kantong -1
C. Kepadatan 60 ekor kantong -1
D. Kepadatan 75 ekor kantong -1
Prosedur  penelitian  dimulai  dengan  pem- berokan  ikan  uji  sesuai  dengan  hasil  terbaik  pe- nelitian  pendahuluan.  Ikan  dikemas  ke  dalam kantong plastik dari bahan polyethylene (PE) ber- isi  air  sebanyak  1,3  L  sesuai  dengan  kepadatan ikan  masing-masing  perlakuan.  Kantong  plastik diinjeksi oksigen murni dengan perbandingan 1:3 (air:oksigen),  kemudian  diikat  dengan  karet  ge- lang.  Selanjutnya  setiap  kantong  dimasukkan  ke kotak styrofoam dan diangkut. Pengangkutan di- lakukan  selama 24 jam dengan  metode simulasi. Simulasi  pengangkutan  dilakukan  dengan  mem- berikan goncangan selama 15 menit jam -1 . Setiap 6  jam  dilakukan  pengamatan  TKH  dan  pengam- bilan sampel air sebanyak 80 mL.
Pengamatan  respons  fisiologis  dilakukan melalui pengujian sampel darah ikan. Sampel da- rah  diambil  menggunakan syringe 1  mL  dengan metode puncture  of  caudal  vessel sesuai  yang dikemukakan  oleh  Congleton  &  LaVoie  (2001). Pengamatan  respons  fisiologis  dilakukan  pada ikan  normal  sebelum  diangkut,  kemudian  pada saat  pemeliharaan  pascapengangkutan  jam  ke-0, 24,  96,  dan  168.  Parameter  respons  fisiologis yang diamati adalah  nilai pH  darah dan gambar- an  darah.  Nilai  pH  darah  diukur  menggunakan pH  meter  darah  sesuai  dengan  metode  Arifin (2015).  Analisis  gambaran  darah  terdiri  atas penghitungan total sel darah merah (SDM), total sel darah putih (SDP), kadar hemoglobin, dan ni- lai  hematokrit.  Pengukuran  dilakukan  dengan
metode  Blaxhall  &  Daisley  (1973).  Analisis gambaran  darah  dilakukan  di  Laboratorium  Ke- sehatan Ikan BDP-FPIK.
Data  yang  diperoleh  diuji  menggunakan analisis  sidik  ragam  satu  arah  pada  uji  F  selang kepercayaan  95%  dengan  perangkat  lunak  SPSS 20.0. Apabila perlakuan berpengaruh nyata dilan- jutkan dengan uji lanjut Duncan .

## Hasil
Hasil  pengujian  kemampuan  puasa  me- nunjukkan bahwa ikan uji mampu bertahan hidup tanpa  pakan  hingga  akhir  pengujian.  Nilai  TKH pada  akhir  pengujian  sebesar  98,3%.  Ikan  me- nunjukkan  pola  renang  aktif  sampai  hari  ke-4, namun  pada  hari  ke-5  sampai  akhir  pengujian pola renang ikan cenderung melemah (Tabel 1).
Hasil  pengujian  pengaruh  lama  pembe- rokan  menunjukkan bahwa pemberokan  membe- rikan pengaruh terhadap nilai TKO, laju ekskresi TAN, dan TKH benih ikan gabus (Tabel 2).
Hasil pengujian lama pemberokan menun- jukkan bahwa pemberokan 48 jam mencapai nilai
TKH ikan tertinggi pada akhir pengangkutan dan akhir  pemeliharaan.  Berdasarkan  hasil  tersebut pemberokan  selama  48  jam  digunakan  sebagai lama  pemberokan  penelitian  utama.  Perlakuan tersebut  dipilih  karena  keberhasilan  pengangkut- an ditentukan oleh jumlah ikan hidup yang diha- silkan pada kegiatan pengangkutan.
Hasil  pengamatan  TKH  pada  penelitian utama  menunjukkan  bahwa  perlakuan  berpenga- ruh  nyata  terhadap  nilai  TKH  ikan  pada  akhir pengangkutan (p<0,05). Nilai TKH semakin me- nurun  dengan  meningkatnya  kepadatan  ikan (Gambar  1).  Nilai  tertinggi  ditemukan  pada  per- lakuan  30  ekor  kantong -1 sebesar  98%  dan  ber- beda  nyata  dengan  perlakuan  lainnya  (p<0,05). Kemudian  diikuti  perlakuan  45  ekor  kantong -1 sebesar 92% dan berbeda nyata dengan perlakuan lainnya (p<0,05). Nilai terendah  ditemukan pada perlakuan  60  ekor  kantong -1 sebesar  73%  dan  75 ekor  kantong -1 sebesar  69%,  kedua  perlakuan  ti- dak berbeda nyata (p>0,05).
Tabel 1. Pengujian kemampuan puasa benih ikan gabus Channa striata Hari ke- Tingkat kelangsungan hidup (%) Pola renang 1 100 aktif 2 100 aktif 3 100 aktif 4 100 aktif 5 100 lemah 6 100 lemah 7 98,3 lemah Tabel 2. Pengujian pengaruh lama pemberokan terhadap benih ikan gabus Channa striata Pengujian Satuan Perlakuan pemberokan (jam) 0 24 48 72 Tingkat konsumsi oksigen mgO 2 g -1 jam -1 0,275 0,248 0,249 0,212 Laju ekskresi TAN mgTANg -1 jam -1 0,065 0,045 0,043 0,040 TKH akhir pengangkutan % 93 100 100 100 TKH akhir pemeliharaan % 75 90 96,7 83,3
TAN = total ammonia nitrogen TKH = tingkat kelangsungan hidup
Gambar 1. Tingkat kelangsungan hidup (TKH) benih ikan gabus Channa striata saat pengangkutan. Huruf yang berbeda setiap waktu pengamatan menunjukkan beda nyata (p<0.05)
Hasil  pengamatan  kualitas  air  menunjuk- kan peningkatan kepadatan ikan selama pengang- kutan menyebabkan kualitas air semakin membu- ruk  (Gambar  2).  Kadar  oksigen  terlarut  semakin menurun  dengan  meningkatnya  kepadatan  ikan. Kadar  oksigen  terlarut  pada  akhir  pengangkutan berkisar 4,3-6,2 mgO 2 L -1 (Gambar 2a). Nilai pH air  semakin  menurun  dengan  meningkatnya  ke- padatan  ikan.  Nilai  pH  air  pada  akhir  pengang- kutan berkisar 7,1-7,3 (Gambar 2b). Kadar amo- niak  (NH 3 )  semakin  meningkat  dengan  mening- katnya  kepadatan  ikan  (Gambar  2c).  Nilai  ter- tinggi  pada  akhir  pengangkutan  ditemukan  pada perlakuan  75  ekor  kantong -1 sebesar  0,055 mgNH 3 L -1 ,  kemudian  diikuti  perlakuan  60  ekor kantong -1 sebesar  0,044  mgNH 3 L -1 ,  perlakuan 45ekor  kantong -1 sebesar  0,033  mgNH 3 L -1 ,  dan nilai  terendah  pada  perlakuan  30  ekor  kantong -1 sebesar 0,031 mgNH 3 L -1 . Kadar karbon dioksida
(CO 2 )  semakin  meningkat  dengan  meningkatnya kepadatan ikan (Gambar 2d). Nilai tertinggi pada akhir  pengangkutan  ditemukan  pada  perlakuan 75  ekor  kantong -1 sebesar  42,6  mg  CO 2 L -1 ,
kemudian diikuti perlakuan 60 ekor kantong -1 se- besar  41,3  mgCO 2 L -1 ,  perlakuan  30  ekor  kan- tong -1 sebesar  24  mgCO 2 L -1 ,  dan  nilai  terendah pada  perlakuan  45  ekor  kantong -1 sebesar  22,4 mg CO 2 L -1 (Gambar 2d).
Hasil  pengamatan  nilai  pH  darah  menun- jukkan bahwa ikan normal memiliki nilai sebesar 7,82.  Pengamatan  jam  ke-0  pascapengangkutan menunjukkan  bahwa  pengangkutan  menyebab- kan penurunan pH darah semua perlakuan (Gam- bar 3) dan berpengaruh nyata terhadap perlakuan (p<0,05). Nilai terendah ditemukan pada perlaku- an 75 ekor kantong -1 sebesar 7,34 dan beda nyata dengan  perlakuan  30  ekor  kantong -1 (p<0,05).
Kemudian  diikuti  perlakuan  60  ekor  kantong -1 sebesar  7,39,  dan  perlakuan  45  ekor  kantong -1 sebesar 7,44. Nilai tertinggi ditemukan pada per- lakuan  30  ekor  kantong -1 sebesar  7,59.  Penga- matan  selanjutnya  menunjukkan  bahwa  nilai  pH darah  semua  perlakuan  perlahan  meningkat  dan mendekati nilai ikan normal. Namun, tidak terda- pat beda nyata antarperlakuan hingga akhir peng- amatan (p>0,05).
Gambar 2. Perubahan kualitas air (a. oksigen terlarut; b. nilai pH air; c. kadar NH 3 ; dan d. kadar CO 2 ) sela- ma pengangkutan dengan perlakuan 30 (●), 45 (■), 60 ( ◇ ), dan 75 ekor kantong -1 ( △ )
Gambar  3.    Nilai  pH  darah  benih  ikan  gabus.  Huruf  yang  berbeda  tiap  waktu  pengamatan  menunjukkan beda nyata (p<0,05)
Hasil  pengamatan  total  sel  darah  merah (SDM)  menunjukkan  bahwa  ikan  normal  me- miliki  nilai  sebesar  1,98  x  10 6 sel  mm -3 .  Penga- matan  jam  ke-0  pascapengangkutan  menunjuk-
kan  bahwa  pengangkutan  menyebabkan  pening- katan  total  SDM  semua  perlakuan  (Gambar  4), namun  tidak  berpengaruh  nyata  terhadap  perla- kuan  (p>0,05).  Nilai  tertinggi  ditemukan  pada
perlakuan 60 dan 75 ekor kantong -1 sebesar 3,15 x  10 6 sel  mm -3 ,  kemudian  diikuti  perlakuan  30 ekor  kantong -1 sebesar  2,94  x  10 6 sel  mm -3 , dan perlakuan  45  ekor  kantong -1 sebesar  2,90  x  10 6 sel  mm -3 .  Pengamatan  selanjutnya  menunjukkan total  SDM  perlakuan  30  dan  45  ekor  kantong -1 mengalami  penurunan  mendekati  nilai  normal hingga  akhir  pengamatan.  Perlakuan  60  dan  75 ekor kantong -1 mengalami fluktuasi hingga akhir pegamatan.  Pengamatan  jam  ke-168  pascapeng- angkutan  menunjukkan  bahwa  total  SDM  perla- kuan  75  ekor  kantong -1 menurun  hingga  sebesar 1,24  x  10 6 sel  mm -3 ,  nilai  tersebut  beda  nyata dengan  perlakuan  30  dan  45  ekor  kantong -1
(p<0,05).  Kemudian  diikuti  perlakuan  60  ekor kantong -1 sebesar  1,47  x  10 6 sel  mm -3 dan  beda nyata  dengan  perlakuan  30  ekor  kantong -1
(p<0,05).  Perlakuan  30  dan  45  ekor  kantong -1 memiliki  nilai  total  SDM  paling  mendekati  ikan normal pada jam ke-168 pascapengangkutan, ya- itu sebesar 1,77 x 10 6 sel mm -3 dan 1,84 x 10 6 sel mm -3 .
Hasil  pengamatan  total  sel  darah  putih (SDP)  menunjukkan  bahwa  ikan  normal  memi-
liki nilai sebesar 1,86 x 10 5 sel mm -3 . Pengamat- an pada jam ke-0 pascapengangkutan menunjuk- kan  bahwa  pengangkutan  menyebabkan  pening- katan total SDP yang beragam pada semua perla- kuan  (Gambar  5)  dan  ber-pengaruh  nyata  terha- dap  perlakuan  (p<0,05).  Nilai  tertinggi  saat  jam ke-0  pascapengangkutan  ditemukan  pada  perla- kuan  75  ekor  kantong -1 sebesar  3,47  x  10 5 sel mm -3 , nilai tersebut beda nyata dengan perlakuan
30  dan  45  ekor  kantong -1 (p<0,05).  Kemudian diikuti  perlakuan  60  ekor  kantong -1 sebesar  3,00 x  10 5 sel  mm -3 .  Perlakuan  30  dan  45  ekor  kan- tong -1 memiliki total SDP paling mendekati kon- disi  ikan  normal,  yaitu  sebesar  1,95  x  10 5 sel mm -3 dan 2,14 x 10 5 sel mm -3 . Pengamatan selan- jutnya menunjukkan total SDP perlakuan 60 dan 70  ekor  kantong -1 perlahan  mengalami  penurun- an  dan  mendekati  kondisi  ikan  normal.  Penga- matan  pada  jam  ke-168  pascapengangkutan  me- nunjukkan  bahwa  perlakuan  75  ekor  kantong -1 mengalami  peningkatan  hingga  sebesar  2,45  x 10 5 sel  mm -3 dan  beda  nyata  dengan  perlakuan lainnya (p<0,05).
Gambar 4. Total sel darah merah benih ikan gabus Channa striata . Huruf yang berbeda tiap waktu penga- matan menunjukkan beda nyata (p<0,05)
Gambar 5. Total sel darah putih benih  ikan  gabus Channa striata . Huruf  yang berbeda tiap  waktu penga- matan menunujukan beda nyata (p<0,05)
Gambar  6.  Kadar  hemoglobin  benih  ikam  gabus Channa  striata .  Huruf  yang  berbeda  tiap  waktu  penga- matan menunjukkan beda nyata (p<0,05)
Hasil  pengamatan  kadar  hemoglobin  me- nunjukkan bahwa ikan normal memiliki nilai se- besar  9,05  gr%. Pengamatan  pada jam  ke-0  pas- capengangkutan  menunjukkan  bahwa  pengang- kutan menyebabkan peningkatan kadar hemoglo- bin  semua  perlakuan  (Gambar  6),  namun  tidak berpengaruh  nyata  terhadap  perlakuan  (p>0,05). Nilai tertinggi ditemukan pada perlakuan 75 ekor kantong -1 sebesar  12,3  gr%,  kemudian  diikuti
perlakuan  60  ekor  kantong -1 sebesar  11,8  gr%, perlakuan  45  ekor  kantong -1 sebesar  10,9  gr%, dan  terendah  ditemukan  pada  perlakuan  30  ekor kantong -1 sebesar  10,3  gr%.  Pengamatan  selan- jutnya  menunjukkan  nilai  kadar  hemoglobin  se- mua perlakuan perlahan menurun dan mendekati nilai  ikan  normal.  Tidak  terdapat  beda  nyata  an- tarperlakuan pada akhir pengamatan (p>0,05).
Gambar 7. Nilai hematokrit benih ikan gabus Channa striata . Huruf yang berbeda tiap waktu pengamatan menunjukkan beda nyata (p<0,05
Hasil pengamatan nilai hematokrit menun- jukkan bahwa ikan normal memiliki nilai sebesar 21,2%.  Pengamatan  pada  jam  ke-0  pascape- ngangkutan  menunjukkan  bahwa  pengangkutan menyebabkan  peningkatan  nilai  hematokrit  se- mua  perlakuan  (Gambar  7),  namun  tidak  berpe- ngaruh  nyata  terhadap  perlakuan  (p>0,05).  Nilai tertinggi ditemukan pada perlakuan  75 ekor kan- tong -1 sebesar  29,6 %, kemudian diikuti perlaku- an  45  ekor  kantong -1 sebesar  28,4  %,  perlakuan 60 ekor kantong -1 sebesar 27,9 %. Nilai terendah ditemukan  pada  perlakuan  30  ekor  kantong -1 se- besar  25,8  %.  Pengamatan  selanjutnya  menun- jukkan  nilai  hematokrit  semua  perlakuan  perla- han  mengalami  penuruan  dan  mendekati  nilai ikan normal. Tidak terdapat beda nyata antarper- lakuan pada akhir pengamatan (p>0,05).

## Pembahasan
Tingkat  kelangsungan  hidup  (TKH)  me- rupakan  penentu  keberhasilan  pengangkutan ikan. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa per- lakuan 30 ekor kantong -1 menghasilkan TKH ikan sebesar  98%,  kemudian  perlakuan  45  ekor  kan-
tong -1 sebesar  92%.  Hal  tersebut  disebabkan  pe- nurunan kualitas air pada kedua perlakuan masih dapat ditoleransi oleh ikan sehingga tidak menye- babkan  stres  yang  tinggi.  Rendahnya  TKH  pada perlakuan  60  dan  75  ekor  kantong -1 disebabkan kedua  perlakuan  tersebut  mengalami  penurunan kualitas  air  yang  buruk  selama  pengangkutan. Kondisi  tersebut  menyebabkan  ikan  mengalami stres tinggi. Kematian saat pengangkutan umum- nya  disebabkan  kegagalan  ikan  beradaptasi  ter- hadap stres akibat penurunan kualitas air.
Kualitas air merupakan faktor penting ka- rena  digunakan  sebagai  media  pengangkutan ikan  (Nirmala et  al .  2012).  Hasil  pengamatan menunjukkan bahwa perubahan kualitas air pada kadar oksigen terlarut dan nilai pH air masih ber- ada pada kisaran yang baik. Ikan gabus masih da- pat  hidup  dengan  baik  pada  kisaran  oksigen  ter- larut sebesar 2-2,3 mg L -1 dan pH sebesar 6,4-10,4 (Yi et al . 2004). Ikan gabus memiliki alat perna- pasan  tambahan  berupa  sepasang  ruang  supra- brankial  yang  terletak  pada  bagian  tekak  atas ( pharynx dorsal ) hingga lengkungan insang (Ba- nerjee 2007). Keberadaan organ tersebut  mampu
membantu ikan gabus mengambil oksigen secara langsung.  Oksigen  terlarut  tidak  menjadi  faktor penghambat  keberhasilan pengangkutan bagi be- nih ikan gabus.
Konsentrasi  amoniak  semakin  meningkat dengan  bertambahnya  kepadatan  ikan  saat  pe- ngangkutan.  Amoniak  (NH 3 )  merupakan  produk buangan dari metabolisme protein ikan. Senyawa ini  sangat  dihindari  terakumulasi  pada  pengang- kutan ikan karena bersifat toksik bagi ikan (Boyd & Tucker 1998). Konsentrasi amoniak tinggi me- nyebabkan  proses  ekskresi  amoniak  pada  insang terhambat. Hambatan tersebut membuat amoniak di  dalam  darah  terakumulasi  sehingga  mengu- rangi afinitas hemoglobin mengikat oksigen (Nir- mala et al. 2012). Kondisi tersebut  memicu stres dan  menyebabkan  kematian  ikan  saat  pengang- kutan.  Hasil  pengamatan  menunjukkan  bahwa konsentrasi amoniak pada semua perlakuan lebih besar  daripada  nilai  yang  direkomendasikan  un- tuk  benih  ikan,  yaitu  sebesar  <0,02  mg  NH 3 L -1
(Wedemeyer  1996).  Konsentrasi  amoniak  pada perlakuan  30  dan  45  ekor  kantong -1 adalah  sebe- sar 0,031-0,034 mg NH 3 L -1 . Hasil ini menunjuk- kan  bahwa  benih  ikan  gabus  memiliki  toleransi ammoniak  yang  lebih  lebar  dibandingkan  ikan lain  secara  umum.  Konsentrasi  amoniak  yang lebih tinggi ditemukan pada perlakuan 60 dan 75 ekor  kantong -1 sebesar  >0,044  mgNH 3 L -1 . Hasil ini  menunjukkan  bahwa  konsentrasi  tersebut  di- duga  menyebabkan  kematian  ikan  yang  tinggi pada  kedua perlakuan  tersebut sehingga  memba- hayakan saat pengangkutan benih ikan gabus.
Konsentrasi  CO 2 semakin  meningkat  de- ngan  bertambahnya  kepadatan  ikan  saat  peng- angkutan.  Karbon  dioksida  (CO 2 )  merupakan produk  samping  metabolisme  ikan.  Senyawa  ini mudah  larut  dalam  air  dan  aktif  secara  biologis. Paparan  terhadap  konsentrasi  tinggi  menyebab- kan  laju  ventilasi  insang  meningkat  dan  mengu-
rangi laju ekskresi  CO 2 di insang (Nirmala et al. 2012).  Akibatnya  CO 2 di  dalam  darah  teraku- mulasi  dan  menyebabkan  asidosis.  Asidosis mengurangi  afinitas  hemoglobin  terhadap  oksi- gen  ( Bohr  effect )  dan  menurunkan  kandungan oksigen  di  dalam  darah  ( Root  effect )  (Boyd  & Tucker  1998).  Konsentrasi  tinggi  CO 2 menye- babkan  stres  dan  mengurangi  toleransi  ikan  ter- hadap  rendahnya  kandungan  oksigen  terlarut. Kondisi  tersebut  dapat  memicu  kematian  ikan. Hasil  pengamatan  menunjukkan  bahwa  konsen- trasi  CO 2 pada  semua  perlakuan  lebih  tinggi  da- ripada  nilai  yang  direkomendasikan  untuk  benih ikan,  yaitu  sebesar  <10  mg  CO 2 L -1 (Nirmala et al . 2012). Konsentrasi CO 2 pada perlakuan 30 dan 45  ekor  kantong -1 sebesar  22,4-24  mg  CO 2 L -1 . Hasil  ini  menunjukkan  bahwa  benih  ikan  gabus memiliki toleransi terhadap CO 2 yang lebih lebar dibandingkan ikan lain secara umum. Konsentra- si  CO 2 yang  lebih  tinggi  pada  perlakuan  60  dan 75 ekor kantong -1 sebesar >41,3 mg CO 2 L -1 . Ha- sil  ini  menunjukkan  bahwa  konsentrasi  tersebut diduga  menyebabkan  kematian  ikan  yang  tinggi pada kedua perlakuan  tersebut sehingga  memba- hayakan saat pengangkutan benih ikan gabus.
Respons  ikan  terhadap  stres  yang  dialami terdiri atas respons primer, sekunder, dan tersier. Respons primer berupa perubahan pada tingkatan seluler  dan  neuroendokrin  ikan.  Respons  sekun- der  berupa  perubahan  pada  tingkatan  plasma, jaringan  tubuh,  dan  metabolisme  ikan.  Respons tersier  berupa  perubahan  fisiologis  dan  tingkah laku ikan secara keseluruhan (Barton 2002). Per- ubahan  biokimiawi  darah  yang  termasuk  ke  da- lam respons sekunder stres antara lainnya adalah perubahan  nilai pH darah (Wells &  Davie 1985) dan perubahan gambaran darah (Barton 2002).
Kepadatan dan stimulan stres lainnya saat pengangkutan menyebabkan ikan panik sehingga beraktifitas  jauh  lebih  intens  daripada  aktifitas
normal. Akibatnya, ikan menghabiskan cadangan energi tubuh yang tersimpan dalam bentuk gliko- gen.  Pemecahan  glikogen  terjadi  melalui  meta- bolisme  anaerob  yang  menyebabkan  produksi asam  laktat  meningkat  dan  lepasnya  CO 2 ke  da- lam  darah.  Keberadaan  asam  laktat  dan  CO 2 menyebabkan  pH  darah  menurun  sehingga  ter- jadi  asidosis.  Asidosis  menyebabkan  suplai  ok- sigen  untuk  proses  metabolisme  energi  berku- rang.  Akibatnya  ikan  sulit  memenuhi  energi  un- tuk mengatasi stres dan terjadi kematian (Delince et al . 1987). Tingginya konsentrasi CO 2 di dalam air menyebabkan CO 2 darah sulit untuk berdifusi keluar dari insang. Proses difusi dipengaruhi per- bedaan  tekanan  antara  CO 2 dalam  darah  dengan CO 2 yang  ada  pada  media  air  (Wedemeyer 1996). Kondisi tersebut menyebabkan konsentra- si  CO 2 di  dalam  darah  meningkat  sehingga  me- nyebabkan  hiperkapnia  yang  memperparah  asi- dosis yang terjadi pada ikan. Nilai pH darah yang semakin  rendah  menunjukkan  tingkat  stres  yang semakin tinggi.
Hasil  pengamatan  pada  jam  ke-0  pasca- pengangkutan  menunjukkan  bahwa  tingkat  stres yang terendah ditemukan pada perlakuan 30 ekor kantong -1 ,  kemudian  diikuti  perlakuan  45  ekor kantong -1 . Konsentrasi CO 2 yang tinggi pada per- lakuan  60  dan  75  ekor  kantong -1 menyebabkan stres  lebih  tinggi,  sehingga  menyebabkan  nilai pH  darah  kedua  perlakuan  lebih  rendah  diban- dingkan dengan dua perlakuan lainnya. Hal terse- butlah  yang  menyebabkan  perlakuan  60  dan  75 ekor  kantong -1 mengalami  kematian  tinggi.  Nilai pH  darah  semua  perlakuan  mulai  berangsur mendekati  ikan  normal  pada  pengamatan  selan- jutnya,  hal  tersebut  menunjukkan  ikan  sudah beradaptasi terhadap stres.
Stres  menyebabkan  ikan  membutuhkan jumlah energi yang besar untuk mempertahankan keseimbangan  di  dalam  tubuhnya  (Schreck
2010). Energi tersebut dihasilkan dari pemecahan glikogen  pada  proses  metabolisme  anaerob  yang diatur  oleh  hormon  kortisol  (Mommsen et  al. 1999).  Metabolisme  tersebut  menyebabkan  ke- butuhan  oksigen  meningkat  dan  memicu  ikan mengalami hipoksia (Delince et al. 1987). Meta- bolisme  anaerob  juga  menyebabkan  produksi CO 2 meningkat.  Kedua  hal  tersebut  menyebab- kan  ikan  harus  meningkatkan  jumlah  sel  darah merah  untuk  meningkatkan  suplai  oksigen  dan mempercepat  proses  ekskresi  CO 2 keluar  tubuh.
Kondisi  ini  menyebabkan  sel  kromafin  merilis hormon katekolamin sebagai respons primer stres ke  dalam  darah  yang  bertujuan  mengatasi  gang- guan  keseimbangan  homeostasis  dan  metabolis yang  terjadi  akibat  stres,  salah  satunya  adalah berkurangnya  kandungan  oksigen  di  dalam  da- rah.  Peningkatan  hormon  katekolamin  berfungsi untuk  meningkatkan afinitas  dan kapasitas darah dalam  mengangkut  oksigen  (Pankhurst  2011). Peningkatan  tersebut  menyebabkan  meningkat- nya  jumlah  sel  darah  merah,  kadar  hemoglobin, dan nilai hematokrit ikan (Bonga 1997). Pening- katan total sel darah merah (SDM), kadar hemo- globin,  dan  nilai  hematokrit  merupakan  respons dari  stres  yang  dialami  oleh  ikan  saat  pengang- kutan  (Witeska  2005;  Supriyono et  al .  2010;
Supriyono et  al . 2011). Perubahan  nilai  yang  le- bih  tinggi  terhadap  parameter  tersebut  menun- jukkan tingkat stres yang lebih tinggi.
Hasil  pengamatan  terhadap  total  SDM, kadar hemoglobin, dan nilai hematokrit pada jam ke-0  pascapengangkutan  menunjukkan  bahwa tingkat stres semakin meningkat dengan mening- katnya  kepadatan  ikan  saat  pengangkutan.  Ting- kat  stres  terendah  ditemukan  pada  perlakuan  30 ekor  kantong -1 , kemudian  diikuti  perlakuan  45 ekor kantong -1 , perlakuan 60 ekor kantong -1 , dan tingkat  stres  tertinggi  pada  perlakuan  75  ekor kantong -1 .  Hal  tersebutlah  yang  menyebabkan
perlakuan  60  dan  75  ekor  kantong -1 mengalami kematian  lebih  tinggi  dibandingkan  perlakuan lainnya.
Pengamatan  selanjutnya  pada  jam  ke-168 pascapengangkutan menunjukkan total SDM per- lakuan  60  dan  75  ekor  kantong -1 mengalami  pe- nurunan.  Penurunan  yang  terjadi  lebih  rendah dibanding  dua  perlakuan  lainnya  dan  nilai  ikan normal.  Selama  pemeliharaan  kedua  perlakuan kurang  responsif  terhadap  pakan,  bahkan  ikan perlakuan 75 ekor kantong -1 sering tidak mengon- sumsi pakan. Kondisi tersebut menyebabkan ikan tidak  mendapatkan  asupan  nutrisi  yang  mencu- kupi  sehingga  total  SDM  menurun.  Kondisi  ter- sebut  juga  dijumpai  pada  ikan  traira Hoplias malabaricus yang  dipuasakan  dalam  jangka waktu lama (Rios et al . 2005).
Peningkatan  total  sel  darah  putih  (SDP) menunjukkan  bahwa  ikan  mengalami  stres  saat diangkut (Supriyono etal . 2010, Supriyono et al . 2011). Peningkatan tersebut diduga berhubungan dengan  respons  imunitas  ikan  yang  terpengaruh oleh peningkatan hormon kortikosteron saat ikan mengalami stres (Davis et al . 2008). Hasil penga- matan pada jam ke-0 pascapengangkutan menun- jukkan bahwa tingkat stres tertinggi dialami oleh perlakuan 60 dan 75 ekor kantong -1 . Hal tersebut menyebabkan total SDP kedua perlakuan menga- lami  perubahan  tertinggi  dan  menjelaskan  ting- ginya  kematian  pada  kedua  perlakuan  tersebut. Pengamatan  selanjutnya  menunjukkan  bahwa total  SDP  kedua  perlakuan  berangsur  menurun mendekati nilai ikan normal, hal ini menandakan ikan telah beradaptasi terhadap stres.
Pengamatan  pada  jam  ke-168  pascapeng- angkutan  menunjukkan  bahwa  total  SDP  perla- kuan 75 ekor kantong -1 meningkat hingga sebesar 2,45  x  10 5 sel  mm -3 .  Stres  yang  dialami  saat pengangkutan menyebabkan tekanan pada fungsi sistem  imun  ikan  (Bonga  1997).  Tekanan  pada
fungsi  sistem  imun  memudahkan  patogen  yang pada  saat  kondisi  ikan  normal  tidak  menyebab- kan penyakit mampu menyerang ikan pada masa pemeliharaan  pascapengangkutan.  Kondisi  ter- sebut  menyebabkan  sel  darah  putih  menjadi  me- ningkat  yang  merupakan  respons  terhadap  sera- ngan  patogen  yang  terjadi  (Blaxhall  1972).    Hal tersebutlah  yang  diduga  menjadi  penyebab  total SDP  perlakuan  75  ekor  kantong -1 meningkat  pa- da akhir masa pemeliharaan pascapengangkutan.

## Simpulan
Kegiatan  pengangkutan  benih  ikan  gabus selama 24 jam sebaiknya dilakukan dengan pem- berokan  48 jam  dan  menggunakan  kepadatan  30 ekor liter -1 . Hasil ini dapat dilihat tingkat kelang- sungan  hidup  tertinggi  yang  dihasilkan  pada akhir  pengangkutan  sebesar  98%  dan  parameter kualitas  air  yang  bisa  dijaga  lebih  baik  selama pengangkutan.  Perubahan  parameter  respons fisiologis  berupa  nilai  pH  darah,  total  sel  darah merah,  total  sel  darah  putih,  kadar  hemoglobin, dan nilai hematokrit juga menunjukkan perubah- an  lebih  kecil  dibandingkan  perlakuan  lainnya yang  menandakan  ikan  mengalami  stres  lebih ringan.

## Daftar pustaka
Clesceri  LS,  Greenberg  AE,  Eaton  AD.  1999. Standard  Methods  for  the  Examination  of Water and wastewater20 th edition . Ameri- can  Public  Health  Association,  Washing- ton
Arifin MY. 2015. Respons fisiologis benih udang mantis  ( Harpiosquilla  raphidea )  pasca- transportasi sistem kering, lembab dan ba- sah. Tesis .  Sekolah  Pascasarjana  IPB.  61 hlm.
Banerjee TK. 2007. Histopathology of respirato- ry organs of certain air-breathing ﬁshes of India. Fish  physiology  and  Biochemistry ,
33(4): 441-454
Barton BA. 2002. Stress in  fishes: a diversity of responses  with  particular  reference  to changes  in  circulating  corticosteroids. In-
tegrative and Comparative Biology, 42(3): 517-525.
Blaxhall  PC.  1972.  The  haematological  assess- ment  of  the  health  of  freshwater  fish. Journal of Fish Biology , 4(4): 593-604. Blaxhall PC, Daisley KW. 1973. Routine haema- tological methods for use with fish blood.
Journal of Fish Biology, 5(6): 771-781.
Boyd  CE&  Tucker  CS.  1998. Pond  Aquaculture Water  Quality  Management .  Springer Science  &  Business  Media,  New  York. 700 p.
Bonga  SW.  1997.  The  stress  response  in  fish. Physiological Review ,77(3): 591-625.
Congleton JL, LaVoie WJ. 2001. Comparison of blood  chemistry  values  for  samples collected from juvenile chinook salmon by three  methods. Journal of Aquatic Animal Health , 13(2): 168-172.
Davis AK, Maney DL, Maerz JC. 2008. The use of  leukocyte  profiles  to  measure  stress  in vertebrates: a review for ecologist. Functi- onal Ecology , 22(5): 760-772.
Delince  GA,  Campbell  D,  Janssen  JAL,  Kutty MN.  1987. Seed  production .  Lectures presented  at  ARAC  (African  Regional Aquaculture  Centre)  for  the  senior  aqua- culturists  course.  Field  document.  Report No: FAO-FI--RAF/82/009. Food and Agriculture  Organization  of  the  United Nations, Rome. 118 p.
Huisman  EA.  1987. Principles  of  Fish  Culture and  Fisheries .  Wageningen  Agriculture University, Wageningen. 170 p.
Liao IC, Huang HJ. 1975. Studies on the respira- tion of economic prawn in Taiwan. I. Oxy- gen consumption and lethal dissolved oxy- gen of egg up to young prawn of Penaeus monodon Fabricius. Journal  of  the
Fisheries Society of Taiwan , 4(1): 33-50
Rios  FS,  Oba  ET,  Fernandes  MN,  Kalinin  AL, Rantin  FT.  2005.  Erythrocyte  senescence and  haematological  changes  induced  by starvation  in  the  neotropical  fish  traíra,
Hoplias malabaricus (Characiformes, Erythrinidae). Comparative  Biochemistry and  Physiology  Part  A:  Molecular  & Integrative Physiology , 140(3): 281-287.
Mommsen  TP,  Vijayan  MM,  Moon  TW.  1999. Cortisol  in  teleosts:  dynamics,  mecha- nisms of action, and metabolic regulation.
Reviews  in  Fish  Biology  and  Fisheries , 9(3): 211-268
Nirmala K, Hadiroseyani Y,  Widiasto RP. 2012. The  addition  of  salt  in  the  water  media containing  zeolite  and  active  charcoal  on closed  system  transportation  of  gourami fish fry Osphronemus goramy Lac. Jurnal Akuakultur Indonesia , 11(2): 190-201.
Pankhurst  NW.  2011.  The  endocrinology  of stress  in  fish:  an  environmental  perspec- tive. General  and  comparative  endocrino- logy , 170(2): 265-275.
Schreck  CB.  2010.  Stress  and  fish  reproduction: the roles of allostasis and hormesis. Gene- ral and comparative endocrinology ,
165(3): 549-556
Supriyono  E,  Budiyanti,Budiardi  T.  2010.  Res- pon  fisiologi  benih  ikan  kerapu  macan Ephinephelus fuscoguttatus terhadap penggunaan minyak sereh dalam transpor- tasi  tertutup  dengan  kepadatan  tinggi.
Jurnal Ilmu Kelautan, 15(2):103-112
Supriyono  E,  Syahputra  R,  Ghozali  MFR,  Wah- juningrum  D,  Nirmala  K,Kristanto  AH. 2011.  Efektivitas  pemberian  zeolit,  arang aktif,  dan  minyak  cengkeh  terhadap  hor- mon  kortisol  dan  gambaran  darah  benih ikan  patin Pangasionodon  hypopthalamus pada  pengangkutan  dengan  kepadatan tinggi. Jurnal  Iktiologi  Indonesia ,  11(1): 67-75
Witeska  M.  2005.  Stress  in  fish:  hematological and  immunological  effects  of  heavy  me- tals. Electronic  Journal  of  Ichthyology , 1(1): 35-41.
Wells RMG, Davie PS. 1985. Oxygen binding by the  blood  and  hematological  effects  of capture  stress  in  two  big  gamefish:  mako shark  and  striped  marlin. Comparative Biochemistry  and  Physiology  Part  A: Physiology ,81(3): 643-646.
Wedemeyer  GA.  1996. Physiology  of  fish  in  in- tensive  culture  systems .  Springer  Science
& Business Media. 232 p.
Yi  Y,  Diana  JS,  Shrestha  MK,Lin  CK.  2004. Culture  of  mixed-sex  nile  tilapia  with predatory  snakehead. In :  Bolivar  R,  Mair G,  Fitzsimmons  K  (ed). The  6th  Interna- tional  Symposium  of  Tilapia  in  Aquacul- ture . Bureau of Fisheries and Aquatic Re- source, Manila, Philippines and  American Tilapia  Association,  Charles  Town,  West Virginia. pp. 544-557.