## STRATEGI PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI KERIPIK SINGKONG
(Studi Kasus Pada Perajin Keripik Singkong di Kecamatan Cisaga Kabupaten Ciamis)
Oleh:
Yan Yan Hidayat 1 , H. Soetoro 2 , Fitri Yuroh 3
1 Mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Galuh
2 Dosen Fakultas Pertanian Universitas Padjadjaran
3 Dosen Fakultas Pertanian Universitas Galuh

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  :  1)  Faktor  internal  dan  eksternal  yang  berpengaruh terhadap  pengembangan  agroindustri  keripik  singkong  di  Kecamatan  Cisaga,  Kabupaten  Ciamis, 2) Alternatif strategi yang dapat diterapkan dalam pengembangan agroindustri keripik singkong di Kecamatan  Cisaga,  Kabupaten  Ciamis. Jenis  penelitian  yang digunakan  dalam  penelitian  ini adalah    metode studi  kasus.  Data  yang  dikumpulkan  meliputi  data  primer  dan  data  sekunder. Penarikan  responden  dalam  penelitian  ini  dilakukan  secara purposive  sampling yaitu  penentuan sampel dengan tujuan tertentu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: Faktor internal dan eksternal yang  berpengaruh  pada  pengembangan  agroindustri keripik  singkong  di  Kecamatan  Cisaga Kabupaten  Ciamis  terdiri  dari  kekuatan,  kelemahan  dan  peluang,  ancaman.  Faktor-faktor  yang menjadi kekuatan yaitu tersedianya cukup jumlah tenaga kerja, produksi mudah dilakukan, produk keripik  singkong  yang  tahan  lama, harga  produk  yang  terjangkau. Sedangkan  faktor-faktor  yang menjadi kelemahan yaitu keterbatasan permodalan, pengemasan produk masih sederhana, kualitas SDM  yang  masih  kurang,  dan  promosi  masih  kurang. Faktor-faktor  yang  menjadi  peluang  yaitu, pangsa  pasar yang  masih  luas,  permintaan  semakin meningkat,  cuaca  tidak mempengaruhi produksi,  ketersediaan  bahan  baku,  Lokasi  perusahaan  strategis Faktor-faktor  yang  menjadi ancaman  yaitu, persaingan  dari  industri  sejenis,  kurang  adanya  peran  dari  pemerintah,  kenaikan harga sarana produksi, meningkatnya tarif transfortasi
Alternatif  strategi  yang  dapat  diterapkan  dalam  pengembangan  agroindustri  keripik  singkong  di Kecamatan Cisaga Kabupaten Ciamis yaitu mempertahankan kualitas produksi dan pengembangan pasar, meningkatkan produksi untuk memenuhi permintaan, mempertahankan kontinuitas produksi untuk  memenuhi  permintaan,  optimalisasi  Kualitas  SDM  untuk  memenuhi  permintaan  produk, diversifikasi produk untuk memenuhi pangsa pasar, meningkatkan promosi dengan memanfaatkan lokasi perusahaan yang strategis, pengelolaan tenaga kerja, keseragaman harga jual dengan peran serta  pengawasan  pemerintah,  penganekaragaman  pengemasan  dan  diversifikasi  produk  untuk bersaing  dengan  Industri  sejenis,  menjalin  kerjasama  dengan  pihak  terkait dalam  menyikapi permodalan
Kata Kunci : swot, agroindustri

## PENDAHULUAN
Pertanian merupakan salah satu sektor yang  sangat  penting  bagi  perekonomian Indonesia. Berdasarkan luas lahan dan keragaman agroekosistem peluang
pengembangannya  sangat  besar  dan  beragam. Namun, sampai saat ini sektor pertanian belum cukup  handal  untuk  mensejahterakan  petani, memenuhi  kebutuhan  sendiri,  menghasilkan devisa  dan  menarik  investasi  (Wargiono, 2007).
Pengembangan agroindustri merupakan salah satu cara sebagai pembangunan  di  sektor  pertanian.  Dimana
sektor    pertanian  mempunyai  peran  yang penting  dalam  pertumbuhan  ekonomi  suatu negara,  terutama  bagi negara  yang  bercorak agraris  seperti  Indonesia.  Dengan  didukung oleh  potensi  alam  dan  keanekaragaman  hasil alam  yang  sangat  melimpah  dapat  menjadi pendukung utama dalam pengembangan agroindustri.  Menurut  Soekartawi  (2001), agroindustri  mampu  meningkatkan  pendapatan para  pelaku  agribisnis,  mampu  menyerap tenaga  kerja,  mampu  meningkatkan  perolehan devisa,  dan  mampu  mendorong  munculnya industri  yang  lain.  Hal  ini  dapat  mewujudkan sektor pertanian di Indonesia mampu
memberikan  kontribusi  yang  besar  bagi pertumbuhan  ekonomi  nasional  yang  pada akhirnya  akan  meningkatkan  kesejahteraan masyarakat Indonesia.
Keripik  Singkong  merupakan  produk yang  banyak  terdapat  di  Kabupaten  Ciamis. Hal  tersebut  didukung  oleh  lahan  yang potensial  untuk  budidaya  tanaman  singkong, selain  itu  singkong  juga  dapat  tumbuh  di berbagai  tempat.  Disamping  harga  keripik singkong yang kompetitif dibandingkan dengan produk lain, pangsa pasar pun produk ini masih luas
Kabupaten  Ciamis  merupakan  salah satu  daerah  produksi  singkong dengan  areal penanaman    seluas  2.745  ha  dan  produksi Singkong yang dihasilkan adalah  50.426 ton. Sementara  itu  kegiatan  agroindustri  begitu berpeluang  untuk  dijalankan  dan  cukup menjanjikan,  di  Kabupaten  Ciamis  sendiri memiliki  potensi  industri  yang  berpeluang untuk  dijalankan  dan  cukup  menjanjikan  yaitu penyerapan tenaga  kerja sebanyak 9.357 orang dan  nilai  investasi  sebesar  Rp.  4.833.827.000 dengan kapasitas produksi sebesar 44.164 ton.
Di  Kabupaten  Ciamis  tepatnya  di Kecamatan  Cisaga  terdapat  4  agroindustri yang memproduksi keripik singkong, Dari ke 4 pengrajin keripik singkong tersebut teradapat 1 pengrajin  yang  sudah  20  tahun  menjalankan usahanya dan mendorong munculnya pengrajin keripik singkong yang lainnya.
Agroindustri  tersebut  adalah  milik  Bapak  H. Uju  Sarju  dan Ibu  Entin  Kartini  selain  itu agroindustri  tersebut  memiliki  tempat  yang paling  strategis  di  bandingkan  3  agroindustri lainnya  tepatnya  beralamat  di  jalan  Cisaga- Rancah  No  55  Dsn.  Cisaga  Kota  Desa  Cisaga Kecamatan Cisaga.
Agar  agroindustri  keripik  singkong tersebut dapat bertahan pada usahanya tentunya membutuhkan  peningkatan  kualitas  internal perusahaan dan menyesuaikan dengan perubahan lingkungan industri eksternalnya. Tujuan  dari  penelitian  ini  untuk  mengetahui Faktor internal dan eksternal yang berpengaruh terhadap  pengembangan  agroindustri  keripik singkong  di  Kecamatan  Cisaga,  Kabupaten Ciamis, Alternatif strategi yang dapat diterapkan  dalam  pengembangan  agroindustri keripik  singkong  di  Kecamatan  Cisaga, Kabupaten Ciamis.

## METODE PENELITIAN
Jenis Penelitian
Jenis penelitian yang digunakan adalah  studi  kasus, Hancock  dan  Algozzine (2006),  menyatakan  bahwa  penelitian  studi kasus  adalah  penelitian yang  dilakukan terhadap  suatu  ‘obyek’,  yang  disebut  sebagai ‘kasus’ ,  yang  dilakukan  secara  seutuhnya, menyeluruh dan mendalam
dengan
menggunakan berbagai macam sumber data.

## Operasionalisasi Variabel
Variabel yang dioperasionalisasikan
dalam penelitian ini adalah :
1) Agroindustri keripik singkong
2) Strategi 3) Strategi pengembangan 4) Faktor internal 5) Faktor eksternal 6) Kekuatan 7) Kelemahan 8) Peluang 9) Ancaman
10)Matriks SWOT

## Teknik Pengumpulan Data
Data yang digunakan dalam penelitian terdiri  data  primer  diperoleh  secara  langsung dari  perusahaan  keripik  singkong  baik  dari hasil  wawancara  dan  dari  hasil  observasi langsung yaitu dengan melihat  dan mengamati situasi perusahaan, mengumpulkan dan mencatat  data  produksi  keripik  singkong  dan Data  sekunder  dapat  diperoleh  dari  beberapa buku  yang  terkait  dengan  penelitian,  studi pustaka,  literatur  dari  instansi  yang  terkait seperti  Badan  Pusat  Statistik  (BPS),  Dinas Perindustrian,  Perdagangan  dan  Koperasi, Dinas  Pertanian  dan  Ketahanan  Pangan,  jurnal dan artikel.

## Teknik Penarikan Responden
Penarikan  responden  dalam  penelitian ini  dilakukan  secara purposive  sampling yaitu penentuan  sampel  dengan  tujuan  tertentu. Menurut  Arikunto  (2006) purposive  sampling yaitu  penetuan  sampel  dengan  pertimbangan tertentu  yang  dipandang  dapat  memberikan data  secara  maksimal.  Berdasarkan  pengertian tersebut  maka  pada  penelitian  ini  ditentukan seorang  pengusaha  keripik  singkong yang  ada di  Desa  Cisaga Kecamatan  Cisaga Kabupaten Ciamis,  karena  agroindustri  keripik  singkong

## YAN YAN HIDAYAT, H. SOETORO, FITRI YUROH
tersebut  merupakan  1  dari  4    agroindustri keripik  singkong  yang  ada  di  Kecamatan Cisaga  yang  sudah  20  tahun  menjalankan usahanya,  sehingga  mendorong  timbulnya  3 usaha  agroindustri  sejenis  di  Kecamatan Cisaga,  selain  itu  Agroindustri  milik  ibu  Entin Kartini  dan  Bapak  H.  Uju  Sarju  tersebut memiliki  tempat  yang  paling  strategis  di bandingkan  3  agroindustri  lainnya  tepatnya beralamat  di  jalan  Cisaga-Rancah  No  55  Dsn. Cisaga Kota Desa. Cisaga Kecamatan Cisaga.

## Rancangan Analisis Data Identifikasi Faktor-Faktor Strategi
Untuk  mengidentifikasi  kekuatan  dan kelemahan  dari  faktor  internal  serta  peluang dan  ancaman  dari  faktor  eksternal  dalam pengembangan  agroindustri  keripik  singkong di  Kecamatan  Cisaga,  Kabupaten  Ciamis menggunakan analisis SWOT. Analisis SWOT adalah  identifikasi  berbagai  faktor  secara sistematis untuk merumuskan strategi pengembangan.  Analisis  ini  didasarkan  pada logika  yang  dapat  memaksimalkan  kekuatan (strengths) dan peluang (opportunities), namun secara bersamaan dapat meminimalkan kelemahan (weaknesses) dan ancaman (threats). setelah  faktor-faktor  strategis  internal  dan eksternal  di  diidentifikasi,  selanjutnya  disusun faktor  strategi  internal  IFAS (Internanl Strategic Factor Analisys Summary),dan eksternal EFAS  (Eksternal  Strategic  Factors Analysis Summary)

## Alternatif Strategi
Untuk  merumuskan  alternatif  strategi pengembangan  agroindustri  keripik  singkong di  Kecamatan  Cisaga  digunakan  analisis Matriks  SWOT.  Menurut  (Rangkuti,  2001) matriks  SWOT  dapat  menggambarkan  secara jelas  bagaimana  peluang  dan  ancaman  dari faktor eksternal yang dihadapi oleh suatu usaha dapat  disesuaikan  dengan  kekuatan  dan kelemahan  yang  dimiliki.  Analisis  SWOT digambarkan  ke dalam Matriks  SWOT dengan 4 kemungkinan alternatif strategi, yaitu strategi kekuatan-peluang  (S-O  strategies),  strategi kelemahan-peluang  (WO  strategies),  strategi kekuatan-ancaman (S-T strategies), dan strategi kelemahan-ancaman (W-T strategies).

## Penentuan Alternatif Strategi
Penentuan  alternatif strategi  bertujuan untuk  mengetahui  alternatif  strategi  yang  bisa dijalankan  oleh  perusahaan  dengan  mengacu pada hasil analisis SWOT, kemudian menentukan  alternatif  strategi  yang  mungkin terlebuh dahulu dijalankan secara berurutan.

## Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini  dilaksanakan pada Agroindustri  Keripik  Singkong yang  berada  di
Kecamatan Cisaga Kabupaten Ciamis.  Adapun waktu penelitian dibagi dalam tahapan  sebagai berikut,  Tahapan  persiapan pada  bulan Januari 2017 – Februari 2017 dan  Seminar  Usulan Penelitian  dilaksanakan pada  bulan  Maret 2017, Penelitian bulan  April  2017, penulisan skripsi  dilaksanakan pada  bulan Mei 2017 sampai dengan selesai.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Umur Responden
Anjayani dan Haryanto (2009)
menyatakan  bahwa  penduduk  usia  produktif adalah yang berusia 15-64 tahun. Umur perajin keripik  singkong  yang  menjadi  responden dalam penelitian ini berusia  63 tahun, sehingga responden  tersebut  termasuk  dalam  kategori usia produktif.

## Tingkat Pendidikan
Pendidikan  akan  mempengaruhi  pola pikir  dan  cara  kerja  pengusaha  dalam menjalankan usahanya karena dengan pendidikan maka pengusaha mempunyai
wawasan  yang  lebih  luas  dan  dapat  menyerap informasi  untuk  kemajuan  usahanya  dengan lebih  baik.  Walaupun  tingkat  pendidikan  tidak dibutuhkan langsung dalam menjalankan proses produksi keripik singkong.
Lama  pendidikan  formal  responden yaitu  6  tahun  atau  setingkat  dengan  lulusan Sekolah  Dasar  (SD).  Responden  mampu melaksanakan  belajar  6  tahun  sehingga diperkirakan  terhindar  dari  permasalah  buta huruf.

## Pengalaman Berusaha Responden
Pengalaman
responden dalam mengusahakan  agroindustri  keripik  Singkong yaitu  20  tahun.  Bisa  diketahui  bahwa responden  sudah  sangat  berpengalaman  dalam menjalankan  usahanya.  Pengalaman  berusaha
akan mempengaruhi dalam menjalankan usahanya  seperti  menyikapi  permasalahan  dan mengambil  keputusan  dalam  proses  produksi keripik Singkong.

## Tanggungan Keluarga Responden
Anggota keluarga yang menjadi tanggungan  keluarga  bagi  responden  sebanyak 4 orang yang terdiri dari istri dan anak. Adanya tanggungan  keluarga  tentunya  akan  menjadi motivasi bagi responden untuk dapat meningkatkan  usahanya  supaya  kebutuhan keluarga dapat terpenuhi.

## Identifikasi Faktor Internal dan Eksternal Faktor Internal
Faktor  internal  merupakan  faktor  yang berasal dari dalam agroindustri keripik Singkong  dan  dapat  dikendalikan.  Faktor internal  bisa  menjadi  kekuatan  dan  kelemahan dalam  keberlangsungan  agroindustri  keripik singkong. Adapun faktor-faktor internal adalah sebagai  berikut  : Sumber  Daya  Manusia (SDM), Kondisi Keuangan, Produksi, Pemasaran Adapun  faktor-faktor  yang  menjadi kekuatan  dalam  pengembangan  agroindustri keripik  Singkong  di  Kecamatan  Cisaga Kabupaten Ciamis  adalah  sebagai  berikut  :
Cukup Tersedia Jumlah
Tenaga Kerja, Produksi  Mudah  Dilakukan, Produk  Tahan
Lama, Harga Produk Terjangkau
Adapun  faktor-faktor  yang  menjadi kelemahan  dalam  pengembangan  agroindustri keripik  singkong  di  Desa  Cisaga  Kecamatan Cisaga  Kabupaten  Ciamis  adalah  sebagai berikut : Keterbatasan Permodalan, Pengemasan Produk Sederhana,
Kualitas Sumber  Daya  Manusia  yang  Kurang, Promosi
Masih Kurang

## Faktor Eksternal
Faktor  eksternal  adalah  faktor-faktor di luar agroindustri keripik singkong dan belum dapat dikendalikan sepenuhnya, faktor ekternal tersebut  bisa  menjadi  peluang  dan  ancaman dalam  keberlangsungan  agroindustri  keripik singkong, adapun faktor-faktor eksternal adalah  sebagai  berikut  : Kondisi  Ekonomi., Sosial Budaya, Kebijakan Pemerintah, Pemasok, Pelanggan,  Teknologi,  Pesaing, Keadaan alam Adapun  faktor-faktor  yang  menjadi peluang  dalam  pengembangan  agroindustri keripik singkong di Kecamatan Cisaga Kabupaten  Ciamis  adalah  sebagai  berikut  : Pangsa  Pasar  Meluas, Permintaan  Meningkat, Tidak dipengaruhi Cuaca dan Iklim,
Ketersediaan  bahan  Baku, Lokasi  Perusahaan Strategis.
Adapun  faktor-faktor  yang  menjadi ancaman  dalam  pengembangan  agroindustri keripik  singkong  di  Kecamatan  Cisaga, Kabupaten Ciamis  adalah  sebagai  berikut  : Pesaing  dari  Produk  Sejenis  di  Satu  Daerah, Kurang  Adanya  Peran  dari  Pemerintah,
Kenaikan Harga Sarana Produksi, Meningkatnya tarif transfortasi Setelah  faktor-faktor  strategi  internal dan eksternal diidentifikasi, selanjutnya menyusun  tabel IFAS  (Internal  Strategic Factors Analysis Summary) dan EFAS (Eksternal Strategic Factors Analysis
Summary),  tabel  tersebut  disusun    untuk merumuskan  faktor-faktor  strategi  internal dalam  kerangka  kekuatan  dan  kelemahan  serta faktor-faktor  strategi eksternal dalam  kerangka peluang dan ancaman.

## Tabel 1. IFAS (Internal Strategic Factors Analysis Summary)
Faktor-Faktor Strategi Internal Bobot Rating Bobot x Rating Kekuatan  Tesedia Cukup Jumlah Tenaga Kerja
 Produksi mudah dilakukan  Produk tahan lama  Harga terjangkau 0,10 4 0,40 0,20 3 0,60 0,15 3 0,45 0,15 4 0,60 Kelemahan  Permodalan terbatas
 Pengemasan produk sederhana
 Kualitas SDM kurang  Promosi masih kurang 0,20 1 0,20 0,05 3 0,15 0,05 2 0,10 0,10 2 0,20 Total 1,00 2,7

## YAN YAN HIDAYAT, H. SOETORO, FITRI YUROH
Tabel IFAS menunjukkan bahwa nilai total kekuatan dan kelemahan adalah 2,7. Nilai total ini menggambarkan bahwa perajin keripik singkong memiliki dukungan faktor
internal relatif sedang, selain itu kekuatan yang dimiliki perusahaan lebih tinggi dibandingkan dengan kelemahan.

## Tabel 2. EFAS (Eksternal Strategic Factors Analysis Summary)
Faktor-Faktor Strategi Eksternal Bobot Rating Bobot x Rating Peluang  Pangsa pasar luas  Permintaan meningkat
 Tidak dipengaruhi cuaca dan iklim
 Ketersediaan bahan baku  Lokasi perusahaan strategis 0,10 3 0,30 0,20 2 0,40 0,05 1 0,05 0,10 2 0,20 0,10 4 0,40 Ancaman  Pesaing dari industri sejenis  Kurang adanya peran pemerintah  Kenaikan harga sarana produksi  Meningkatnya tarif transfortasi 0,15 2 0,30 0,15 2 0,30 0,10 2 0,10 0,05 3 0,30 Total 1,00 2,35
Tabel EFAS menunjukkan  bahwa total  peluang  dan  ancaman  adalah  2,35. Dukungan  faktor  eksternal  juga  sedang, selain itu peluang yang dimiliki cukup tinggi dibandingkan dengan ancaman yang mampu mendukung pengembangan agroindustri keripik singkong di Kecamatan Cisaga.

## Matrik Internal-Eskternal
Total  skor  matrik  faktor  internal sebesar  2,7  yang  menggambarkan  bahwa agroindustri  keripik  singkong  berada  pada
kondisi  internal  sedang.  Sedangkan  total skor  matrik  eksternal  sebesar  2,35  yang menggambarkan  bahwa  agroindustri  keripik singkong  pada  kondisi  sedang.  Berdasarkan skor  pada  kedua  matrik  faktor  internal  dan faktor  eksternal  maka  agroindustri  keripik singkong  berada  pada  sel  V  yang  artinya usaha tersebut berada dalam kondisi internal dan  eksternal  sedang.  Untuk  lebih  jelasnya dapat dilihat pada Gambar 1. Total Skor Faktor Internal Total skor faktor eksternal 4,0 Kuat 3,0  Sedang 2,0 Lemah Tinggi I Pertumbuhan Melalui Integrasi Vertikal II Pertumbuhan Melalui Integrasi Vertikal III Penciutan melalui “turn around” Sedang IV Stabilitas V Pertumbuhan Stabilitas
VI Divestasi
Rendah VII
Pertumbuhan Melalui Diversiikasi Konsentrik VIII Pertumbuhan Melalui Diversiikasi Konglomerat IX Likuidasi
Gambar 1. Matrik Internal-Eksternal (IE)

## Alternatif Strategi
Penentuan  alternatif  strategi  ditentukan dengan menggunakan matrik SWOT. Rangkuti (2009)  menjelaskan  bahwa  Matrik  SWOT dapat  menggambarkan  secara  jelas  bagaimana peluang  dan  ancaman  eksternal  yang  dihadapi perusahaan dapat disesuaikan dengan kekuatan dan  kelemahan  yang  dimilikinya.  Matrik  ini dapat  menghasilkan  empat  set  kemungkinan alternatif strategis a. Strategi S-O
Strategi Strength-Opportunity (S-O) atau  strategi  kekuatan  peluang  adalah  strategi yang  menggunakan  kekuatan  internal  untuk memanfaatkan  peluang  eksternal.  Alternatif strategi  S-O yang  dapat  dirumuskan  adalah  : Mempertahankan Kualitas
Produksi dan Pengembangan  Pasar, Meningkatkan  Produksi untuk Memenuhi Permintaan, Mempertahankan  Kontinuitas  Produksi  untuk Memenuhi Permintaan b. Strategi W-O Strategi Weakness-Opportunity (W-O)
atau strategi kelemahan peluang adalah strategi untuk  meminimalkan  kelemahan  yang  ada untuk memanfaatkan peluang eksternal.
Alternatif strategi W-O yang dapat dirumuskan adalah  : Optimalisasi  Kualitas  SDM  untuk Memenuhi  Permintaan  Produk, Diversifikasi Produk  untuk  Memenuhi  Pangsa  Pasar, Meningkatkan  Promosi  dengan  Memanfaatkan Lokasi Perusahaan yang Strategis
c. Strategi S-T
Strategi Strength-Threat (S-T)  atau
strategi  kekuatan-ancaman  adalah  strategi untuk  mengoptimalkan  kekuatan  internal  yang dimiliki dalam menghindari ancaman.
Alternatif  strategi  S-T yang  dapat  dirumuskan adalah : Pengelolaan Tenaga Kerja,
Keseragaman  Harga  Jual  dengan  Peran  Serta
Pengawasan Pemerintah d. Strategi W-T Strategi Weakness-Threat (W-T)  atau strategi  kelemahan  ancaman  adalah  strategi defensif  untuk  meminimalkan  kelemahan internal  dan  menghindari  ancaman  eksternal. Alternatif  strategi  yang  dapat  dirumuskan adalah  : Penganekaragaman  Pengemasan  dan Diversifikasi  Produk  Untuk  Bersaing  Dengan Industri  sejenis, Menjalin  Kerjasama  dengan Pihak Terkait dalam Menyikapi Permodalan

## KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  dan pembahasan dapat diambil  kesimpulan sebagai berikut : 1)  Faktor  internal  dan  eksternal  yang berpengaruh pada pengembangan agroindustri keripik singkong di
Kecamatan  Cisaga  Kabupaten  Ciamis terdiri  dari  kekuatan,  kelemahan  dan peluang,  ancaman.  Faktor-faktor  yang menjadi kekuatan yaitu tersedianya cukup jumlah tenaga  kerja,  produksi  mudah dilakukan,  produk  keripik  pisang  yang tahan lama, harga produk yang terjangkau. Sedangkan  faktor-faktor  yang menjadi  kelemahan  yaitu  keterbatasan permodalan,  pengemasan  produk  masih sederhana,  kualitas  SDM  yang  masih kurang,  dan  promosi  masih  kurang. Faktor-faktor yang menjadi peluang yaitu, pangsa pasar yang masih luas, permintaan semakin meningkat, cuaca tidak mempengaruhi  produksi,  ketersediaan bahan  baku,  Lokasi  perusahaan  strategis Faktor-faktor  yang  menjadi  ancaman yaitu, persaingan  dari  industri  sejenis, kurang  adanya  peran  dari  pemerintah, kenaikan harga sarana produksi,
meningkatnya tarif transfortasi
2) Alternatif  strategi  yang  dapat  diterapkan dalam pengembangan agroindustri keripik singkong di Kecamatan Cisaga Kabupaten
Ciamis  yaitu  mempertahankan  kualitas produksi dan pengembangan pasar, meningkatkan  produksi  untuk  memenuhi permintaan,  mempertahankan  kontinuitas produksi  untuk  memenuhi  permintaan, optimalisasi Kualitas SDM untuk memenuhi permintaan produk,
diversifikasi  produk  untuk  memenuhi pangsa  pasar,  meningkatkan  promosi dengan  memanfaatkan  lokasi  perusahaan yang  strategis,  pengelolaan  tenaga  kerja, keseragaman  harga  jual  dengan  peran serta
pengawasan pemerintah, penganekaragaman pengemasan dan diversifikasi produk untuk bersaing dengan Industri sejenis, menjalin
kerjasama  dengan  pihak  terkait  dalam menyikapi permodalan

## YAN YAN HIDAYAT, H. SOETORO, FITRI YUROH

## Saran
Saran  yang  dapat  diberikan  untuk upaya  pengembangan  agroindustri  keripik Singkong  di  Kecamatan  Cisaga  Kabupaten Ciamis adalah sebagai berikut:
1) Penentuan  standar  kualitas  produk  keripik singkong  dan  bahan  baku  agar  dapat memenuhi  permintaan  konsumen.  Produk memiliki  daya  saing  dan  menjadi  sumber penghasilan  utama  sehingga  harus  tetap dikembangkan karena
usaha ini mempunyai prospek yang baik.
2) Sebaiknya  pengembangan  pasar  dilakukan dengan meningkatkan promosi dan dengan membuka  pangsa  pasar  baru  untuk mendapatkan  pelanggan  baru,  terutama pelanggan di luar kota.
3) Ketersediaan  suplai  bahan  baku  singkong yang  terjamin  ketersediaanya  sebaiknya lebih
dimanfaatkan lagi, melalui peningkatan  Produksi,  kualitas  produk serta  mempertahankan  kontinuitas  agar dapat menjangkau pangsa pasar yang lebih luas,  serta  dapat  memenuhi  permintaan pasar dan konsumen yang terus meningkat.

## DAFTAR PUSTAKA
Anjayani  dan  Haryanto.  2009.  Geografi  SMA XI. Penerbit Cempaka Putih. Jakarta. Arikunto,  S.  2006. Prosedur  Penelitian  Suatu Pendekatan  Praktek.  Rineka  Cipta. Jakarta. Hancock, Dawson R dan Bob Algozzine. 2006. Doing Case Study Research: A Practi cal Guide for beginning Researchers. New York: Teachers College Press. Rangkuti,  F,  2001. Analisis  SWOT  Teknik Membedah  Kasus  Bisnis.  Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. Soekartawi, 2001. Pengantar Agroindustri.  PT.  Raja  Grafindo Persada. Jakarta Wargiono,  J.  2007. Sekenario  Pengembangan Ubi  Kayu  Mendukung  Program Penyediaan  Bahan  Baku  Biofuel. Risalah  Seminar  2006  Penelitian  dan Pengembangan Tanaman Pangan Puslitbangtan Bogor Hal 1-14, Bogor.