## USAHATANI JERUK MENDUKUNG PENDAPATAN PETANI PADA LAHAN PASANG SURUT DI KALIMANTAN SELATAN
(Kasus Di Desa Barambai Muara Kec Marabahan Kab Barito Kuala)

## RISMARINI ZURAIDA
Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Kalimantan Selatan

## ABSTRACT
Tidal  land  is marginal  land  with  high  acidity  level  because  unoptimal  management  of available resources. To see the contribution of farming citrus in supporting the income of farmers in tidal research is carried out in the village of Muara District Barambai Barito estuary in South Kalimantan  Province  from  June  to  August  2010.  The  research  was  conducted  by  survey  method approach  PRA  (Participatory  Rural  Appraisal),  to  obtain  information  directly  from  the  farmer interviews  were  conducted  with  30  respondents  use  traditional  structured  questionnaire  and  a simple random selection of respondents (Random Sampling) which is focused on resources owned and constraints on farmers as well as development opportunities in tidal farm. The collected data were tabulated and analyzed descriptively and applied farm financial analysis. Tidal fairly widely available  in  South  Kalimantan  is  one  alternative  development  efforts  to  meet  the  needs  of  the family farm as well as in supporting the income of farmers in the tidal potential to be developed. Commodities are dominant in this area is just rice and oranges. Oranges grown an average of 150 trees per farmer up to 300 trees per season net revenue amounted Rp14.520.000, - This is the main income  for  the  largest  contribution  (70.70%)  to  income  farm  households.  Planting  rice  farming mostly just once a year the local rice productivity reached 2.1 tons / acre is sufficient to meet their daily  needs.  Labor  largely  devoted  to  citrus  farming.  The  constraints  are  lack  of  farmer’s technology and also unsuitable price of oranges. Farmers need the attention of the Government to intervenes marketing, because this area is very potential to be developed.
Keywords: Citrus, Revenue, Tidal land.

## PENDAHULUAN
Pada  tahun  terahkir  ini  dengan  terus bertambahnya  jumlah  penduduk  dan  terjadinya alih  fungsi  lahan  sawah  untuk  non  pertanian. Salah  satu  strategi  yang  ditempuh  pemerintah adalah  mengoptimalkan  pemanfaatan  lahan pasang  surut.  Lahan  pasang  surut  mempumyai potensi  yang  besar  untuk  pengembangan pertanian  dengan  produktivitas  tinggi  bila dilakukan dengan menerapkan teknologi spesifik  lokasi  dan  didukung  oleh  kelebagaan yang konduktif.
Di  Indonesia  diperkirakan  luas  lahan pasang surut sekitar 6 juta ha dan 20,1 juta Ha yang  sesuai  untuk  usahatani  tanaman  pangan khususnya padi (Widjaya Adhi,1990).
Pemanfaatan lahan pasang surut belum optimal karena berbagai kendala, hal ini terlihat dari  tingkat  produksi  dan  indeks  pertanaman
yang  rendah.  Berbagai  kendala  yang  dihadapi dalam  pengembangan  pertanian  lahan  pasang surut  meliputi  kesuburan  lahan  dan  pH  tanah yang  rendah,  jaringan  irigasi/drainase  yang belum  berfungsi  dengan  baik,  keragaman kondisi  lahan,  serta  serangan  hama  dan penyakit.  Sedangkan  kendala  kendala  aspek social  ekonomi  adalah  keterbatasan  tenaga kerja  dan  modal,  tingkat  pendidikan  dan keterampilan  yang  rendah,  serta  sarana  dan prasara penunjang kurang kondusif (Nusyirwan Hasan, 2003).
Saat  ini  Indonesia  termasuk  Negara pengimpor  jeruk  terbesar  kedua  di  ASEAN setelah  Malaysia,  dengan  volume  import sebesar  94.696  ton,  sedangkan  ekspor  nya hanya  sebesar  1.251  ton  dengan  tujuan  ke Malaysia,  Brunai,  Darussalam  dan  Timur Tengah,  Ekspor  jeruk  nasional  masih  kecil
Rismarini Zuraida: Usahatani Jeruk Mendukung Pendapatan Petani Pada Lahan ...
dibandingkan  Negara  produsen  jeruk  lainnya seperti  Spanyol,  Yunani,  Maroko  dll.  Oleh karena  itu  pemacuan  jeruk  nasional  akan memiliki  urgensi  penting  karena  disamping untuk meningkatkan pendapatan petani, kesempatan kerja komsumsi buah dan meningkatkan devisa eksport nasional (Laporan Badan LitBang Pertanian Tahun 2010)
Produksi  buah  jeruk  siam  banjar  di Kalimantan  Selatan  mencapai  76.601  ton dengan  luasan  12.000  Ha.  Adapun  beberapa Kabupaten  di  Kalimantan  Selatan  yang  ada komoditas  dominannya  jeruk  siam  banjar antara  lain  :  Kabupaten  Batola  mempunyai kontribusi  terbesar  yaitu  41.158  Ton(54  %), Kabupaten Banjar (16%), dan Kabupaten Tapin 13  %,  Luas  Kabupaten  Batola  (Thn  2009) mencapai  7.094  Hektar  dengan  luas  panen mencapai  4.023  Hektar,  sedang  produksinya mencapai 73.000 ton dengan tingkat produktivitas 18,4 ton/Hektar (Arief
Darmawan, Tahun 2010)
Dengan  berlatar  belakang  tersebut pengkajian  ini  dilaksanakan  untuk  melihat Usahatani Jeruk Mendukung Pendapatan Petani di lahan Pasang Surut.

## METODOLOGI PENELITIAN Waktu dan Tempat
Penelitian  dilaksanakan  di  Kabupaten Barito  kuala  Kecamatan  Barambai  Desa Barambai  Muara  Propinsi  Kalimantan  Selatan, dilaksanakan yaitu bulan Agustus 2011, selama sebulan.
Metode penelitian Metode penelitian ini  mempergunakan metode  survey  melalui  pendekatan  PRA ( Participatory  Rural  Appraisal ),  PRA  adalah metode penelitian
partisipatif dengan melibatkan  masyarakat  dalam  penelitian  untuk melihat  potensi  dan  masalah  di  pedesaan. Metode  partisipatif  ini  ini  berorientasi  pada proses  pembelajaran  dan  melibatkan  sebanyak mungkin berbagai kalangan masyarakat (Chambers, 1996). Selain itu juga dilaksanakan wawancara  langsung  terhadap  30  responden dengan mengggunakan daftar  pertanyaan berstruktur.  Pemilihan  responden  dilakukan secara  acak  sederhana  dan  responden  disini sudah  beruhasa  jeruknya  yang  berumur>  6
tahun , dan data yang diambil hanya dalam satu tahun  usaha.  Data  skunder  diperoleh  dari kepustakaan  dan  Instansi  terkait  di  Kalimantan Selatan,
Data  yang  dikumpulkan  dianalisis secara  deskriptif  dan  analisis  kelayakan Finansial  (analisis  biaya  dan  pendapatan). Analisis pendapatan digunakan rumus (Downey  dan  Erickson,  1985  dan  Suratiyah, 1997), dengan Rumus :
I  =  (y . Py) -  (Xi . Pxi) Keterangan : I =  Pendapatan (Rp/) Y  =  Output/hasil (kg) Pxi =  Harga input (Rp)
Py  =   output (Rp)
Xi  =   input (i = 1,2,3….n) Analisis dilakukan dengan menggunakan analisis anggaran parsial. Indikator analisis yang dipakai adalah R/C ratio ( Return  Cost  Ratio ).  Soekartawi  (1995) menyebutkan bahwa R/C ratio adalah perbandingan  (nisbah)  antara  penerimaan  dan biaya.  Secara  matematik,  hal  ini  dapat dituliskan sebagai berikut :
R a   =
C R  =  Py.Y C  =  FC + VC a =  (Py.Y) / (FC +VC) 
Keterangan : R=Penerimaan C=Biaya Py=Harga output Y=Output FC=Biaya tetap (fixed cost) VC=Biaya tidak tetap (variabel cost)
Jika : a  >  1 maka dikatakan layak, a  <  1  maka  dikatakan  tidak  layak dan a  =  1  maka  dikatakan  impas  (tidak untung maupun merugi).
Sedangkan analisis
kontribusi pendapatan diperoleh dengan cara
membandingkan  antara  pendapatan  komoditas dengan  pendapatan  total  usahatani  dalam  satu tahun dikalikan 100% yaitu dengan rumus :
Rismarini Zuraida: Usahatani Jeruk Mendukung Pendapatan Petani Pada Lahan ...
Pn x 100% TP
Keterangan :
Pn  =  Pendapatan komoditas n
TP  =  Total pendapatan Usahatani

## HASIL DAN PEMBAHASAN Karakteristik Lahan Pasang Surut
Lahan  pasang  surut  dipengaruhi  oleh pasang  air  laut,  dan  sebagian  besar  terdiri  dari tanah  gambut  dan  sulfat  masam  .  Kedua  jenis tanah  dinilai  sebagai  ekosistem  marginaldan rapuh. Untuk pengembangan  lahan  ini  menjadi usaha  pertanian  harus  mengetahui  terlebih dahulu sifat dan kelakuan yang khas dari tanah tersebut(Widjaya Adhi, dkk 1992). Pemanfaatan  yang  sesuai,  pengembangan  yang seimbang  dan  pengelolaan  yang  serasi  dengan karakteristik  dan  kelakuannya  dapat  mengubah lahan  pasang  surut  ini  menjadi  lahan  pertanian berproduktivitas  tinggi  dan  berkelanjutan (Widjaya-Adhi,1986).
Berdasarkan  jangkauan  air,  lahan  pasang  surut ini  dibedakan  kedalam  4  tipe  luapan  (Widjaya Adhi, dkk 1992).
1. Tipe A  :  Lahan  yang  selalu  terluapi  air pasang, baik pasang besar,maupun pasang kecil. 2. Tipe B   :  Lahan  yang  hanya  terluapi  oleh pasang besar.
3. Tipe C  :  Lahan yang tidak pernah terluapi walaupun  pasang  besar.  Air pasang  mempengaruhinya  secara tidak  langsung,  kedalaman  air tanah  dari  permukaan  tanah kurang dari 50 Cm.
4. Tipe D  :  Lahan  yang  tidak  terluapi  air pasang  dan  air  tanahnya  lebih dalam dari 50 Cm.
Pada lokasi penelitian ini katageri yang dimiliki  yaitu  diluapi  secara  langsung  tapi  air tanahnya  lebih  dalam  dari  50  Cm.  (Lahan pasang surut Tipe B)

## Sistem Usahatani Jeruk
Sebagai  komoditas  yang  dominan dilahan  petani  yakni  padi  dan  jeruk.  Tanaman jeruk  ,  yang  biasa  disebut  masyarakat
Kalimantan  Selatan  dengan  Jeruk  siam  Banjar, di  daerah  ini  jeruk  adalah  tanaman  utama penyangga  rumah  tangga  petani.  Sedangkan padi  tetap  ditanam  setiap  musim  tapi  sekedar untuk  memenuhi konsumsi rumah tangga. Padi ditanam  dibawah  guludan (tabukan) sedangkan jeruk  ditanam  diatas  guladan.  Untuk  setiap musim tanaman jeruk ini selalu di panen petani biasanya  mulai  bulan  Mei  sampai  dengan Agustus,  ini  adalah  biasa  yang  puncak- puncaknya  produksi  jeruk,  walau  pada  bulan- bulan  berikut  masih  ada  tapi  tidak  sebanyak bulan tersebut..
Untuk pengalaman petani dalam pemeliharaan  jeruk  sudah  kebanyakan  turun temurun karena  dari  dulunya  jeruk  sudah  ada dilahan  petani  seperti  dalam  pemeliharaannya petani  mempertahankan  2-3  cabang  per  pohon agar  pertumbuhan  tanaman  menjadi  baik. Untuk  mengurangi  tunas  dari  batang  buah  dan agar  tanaman  jeruk  tidak  mudah  rebah,  petani melakukan  petani  melakukan  menimbunan (peliburan)  setiap  6  bulan  –  1  tahun  sekali, biasanya  setiap  habis  panen.  Begitu  juga dengan  pemupukannya  habis  di  adakan peliburan terus dipupuk, ini semua menghindari waktu  pemupukan  tidak  kekeringan  dan  pupuk cepat  meresap  dan  cepat  larutnya.  Petani  pada umumnya  melakukan  pemangkasan  cabang tanaman  pada  sebagian  pohon.  Ini  tujuannya agar pada satu pohon terdapat buah yang besar dan tua secara merata.

## Analisis Finansial Usahatani Jeruk
Melihat hasil analisis finansial usahatani jeruk yang rata-rata sudah berumur 6 tahun (Tabel 1) Mununjukan penerimaan petani sudah  mencapai  Rp  21.150.000,-  dengan  total biaya  Rp  6,730,000,-  yang  terdiri  dari  baiaya saprodi  Rp  4.180.000,-  (63  %),  dan  biaya tenaga  kerja  sebesar  sebesar  59  HKP  (Hari Kerja  Pria)  yang  kebiasaan  petani  bekerja selama  6-7  Jam  nilainya  mencapai  Rp 2,950.000,-  (37  %),  tapi  biasanya  usahatani jeruk  kebanyakan  di  kerjakan  oleh  petani sendiri,  jadi  biaya  tenaga  kerja  sebagai penerimaan  bagi  petani.Curahan  tenaga  kerja kebanyakan  hanya  untuk  usahatani  jeruk, usahatani  padi  banyak  dikerjakan  oleh  tenaga
Rismarini Zuraida: Usahatani Jeruk Mendukung Pendapatan Petani Pada Lahan ...
Tabel 1. Analisis  Finansial  Usahatani  Jeruk  Siam  Banjar  per  Hektar  Pada  Desa  Barambai Muara, Kabupaten Barito Kuala Kalimantan Selatan Tahun 2010 (Jeruk Berumur 6 tahun) No Uraian Banyaknya Harga Satuan (Rp) Nilai 1 Penerimaan (Rp) Produktivitas(Kg) Ukuran/kelas : A 150.000 B. 100.000 C 50.000 10.000/Kg 6.000/Kg 3.000/Kg 15,000.000 6.000.000 150,000 21.150.000 2 Biaya Tetap : Saprodi (Kg) : Pupuk Majemuk (Ponska) Pupuk Urea Pupuk kandang/organik Furadan Biaya Tidak Tetap : Alat pertanian: Cangkul dan parang/ tahun 700 200 500 40 2 buah 4.000 4.000 1000 2.000 50.000 2.800.000 800.000 500.000 80.000 100.000

## Biaya Tenaga Kerja
(HKP): Memupuk, melibur Pemeliharaan/penyiangan Penyemprotan Pemangkasan Panen dan Pascapanen 15 15 4 10 15 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 750.000 750.000 200.000 500.000 750.000 3 Jumlah Biaya 59 6.730.000 4. Pendapatan 14.420.000 5 R/C Ratio 3,1 Sumber: Analisis Data Primer, 2010
luar  keluarga  (Tenaga  Upahan).  Dari  hasil analisis  finansial  menunjukan  bahwa  usahtani jeruk  sangat  layak  diusahakan  ditunjukan dengan  R/C  Ratio  :  3,1  ,  R/C  Ratio  >  1  layak diusahakan  (Soekartawi.  1995).)  Berarti  sangat layak  diusahakan.  .  Di  tunjang  hasil  penelitian Yanti  Rina  (Tahun  2009)  yang  menyatakan bahwa  keuntungan  usahatani  jeruk  diperoleh pada  tahun  ke  4  Analisis  usahatani  jeruk  di lahan pasang surut di Lampung dan Kalimantan Selatan yang memberikan nilai B/C sebesar 1,6 – 2,92 dengan nilai NPV sebesar Rp  6.676.812  -  Rp  9.982.250  dan  IRR  39,4  . Secara  umum  hasil  analisis  rataan  biaya produksi  per  Hektar  di  peroleh  tingkat keuntungan sebesar Rp 33,60 Juta per Hektar.
Dari  tabel  2  terlihat  Penerimaan  untuk usahatani  padi  sebesar  Rp  10.500.000,-  dan biaya  produksi  Rp 4.494.000 dengan  nilai  R/C ratio 2,3. Pendapatan sebesar Rp 6.006.000 dan memberikan  kontibusi  terhadap  pendapatan petani sebesar 29,30 %.Adapun untuk usahatani jeruk dengan penerimaan sebesar RP 21.150.000,- dan biaya produksi Rp 6.630.000, nilai R/C Ratio: 3,1(R/C Ratio >1) Pendapatan sebesar  Rp  14.520.000,-  dan  ini  memberikan kontribusi  sebesar  70,70  %.  dari  hasil  tersebut terlihat  jelas  bahwa  usahatani  jeruk  sangat mendukung terhadap pendapatan rumah tangga petani.
Rismarini Zuraida: Usahatani Jeruk Mendukung Pendapatan Petani Pada Lahan ...

## Kontibusi usahatani Jeruk Terhadap Pendapatan Petani
Tabel 2.  Sumber Pendapatan Rumah Tangga Petani Desa Barambai Muara Kabupaten Batola
Tahun 2010 No Uraian Penerimaan (Rp) Biaya (Rp) Pendapatan Bersih (Rp) Persen (%) 1 Usahatani Padi 10.500.000 4.494.000 6.006.000 29,30 % 2 Usahatani Jeruk 21.150.000 6.630.000 14.520.000 70,70 % Total Pendapatan 20.536..000 100% Sumber: Analisis Data Primer, 2010
Prospek  Usahatani  Jeruk  di  lahan  Pasang Surut
Dari uraian di atas menunjukkan bahwa usaha  tani  jeruk  di  lahan  pasang  surut  pada umumnya  dan  khususnya  di  Barambai  Muara mempunyai  prospek  untuk  dikembangkan karena  menguntungkan  ini  terlihat  dari  R/C ratio yang dicapai, dan memberi peluang untuk ditingkatkan  lagi  dengan  pengelolaan  (saprodi, pemeliharaan)  yang  lebih  baik  lagi,  pemilihan dan  perbaikan  sistem  produksi  yang  sesuai dengan  agroekosistemnya.  Meskipun  potensi lahan  pasang  surut  cukup  besar  untuk dikembangkan,  namun  sementara  ini  petani sering dihadapkan pada masalah sosial ekonomi  yang  kurang  mendukung,  yaitu masalah  yang  sangat  krusial  di  tingkat  petani, keterbatasan  modal  usaha  dan  posisi  yang lemah  dalam  pemasaran  hasil  sehingga  harga sering  ditentukan  pihak  pembeli.  Selain  itu keterbatasan  dalam  jangkauan  pemasaran sehingga  bila  masa  tertentu,  harga  cenderung menurun sehingga pendapatan petani cenderung turun juga. .
Dengan  keterbatasan  modal  usaha  dan pemasaran,  maka  komitmen  pemerintah  atau pihak  swasta  untuk  bermitra  dengan  petani setempat  dalam  upaya  pengembangan  di  lahan pasang  surut  sangat  diperlukan,  sehingga mampu  meningkatkan  kualitas  dan  kuantitas hasil serta dapat jaminan pemasaran hasil.

## KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
Usahatani  jeruk  pada  lahan  petani  di lahan  pasang  surut  sangat  layak  diusahakan ditunjukan dengan nilai penerimaan sebesar Rp 21.150.000,- dengan total biaya Rp 6.630.000,- (R/C Ratio : 3,1) dan pendapatan bersih sebesar
Rp  14.520.000,-  (70,70  %).  Sedangkan usahatani padi penerimaan sebesar Rp 10.500.000 dan Total Biaya produksi mencapai Rp 4.494.000 dengan nilai R/C Ratio : 2,3 (R/C
Ratio > 1) dan pendapatan bersih sebesar Rp  6.006.000,-  (29,30  %)  Jadi  dilihat  dari kontribusi pendapatan usahatani maka usahatani  jeruk  sangat  menunjang  pendapatan petani di lahan Pasang Surut.
Saran Dalam berusahatani jeruk perlu kelompok  tani  (Gapoktan)  yang  kuat  sehingga memudahkan  penyediaan  kridet,  pembentukan modal  bersama  melalui  tabungan  kelompok, dan  memudahkan  penyediaan  saprodi  dan penerapan  teknologi  baru  secara  bersama, memudahkan bila ada pelatihan dan pembinaan/pendampingan.

## DAFTAR PUSTAKA
Anonim.  2010. Laporan  Tahunan .  Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Darmawan,  2010. Laporan  Tahun. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Chambers,  R.  1996. PRA  (Participatory  Rural Appraisal)  Memahami  Desa  Secara
Partisipatif. Kanisius. Yogyakarta.
Downey,  W.D.  dan  S.P.  Erickson.  1985. Manajemen Agribisnis . Dialihbahasakan oleh  Rochidayat,
Gonda  S  dan  Alfonsus.  Penerbit Erlangga. Jakarta.
Rismarini Zuraida: Usahatani Jeruk Mendukung Pendapatan Petani Pada Lahan ...
Widjaja-Adhi,IPG,  Nugroho  dan  S.Karama, Didi  Ardi  1992. Sumberdaya  lahan rawa potensi, kebutuhan dan Pemanfaatan Dalam Risalah Pertemuan  Nasional  Pengembanagan Pertanian  Lahan  Rawa  Pasang  Surut dan Lebak. Cisarua, 3-4 Maret 1992. Widjaja-Adhi,  IPG,  Nugroho  dan  S.  Karama,
1990. Sumberdaya  lahan  pasang surut,  rawa  dan  pantai.  Potensi keterbatasan dan pemanfaatan. Pertemuan  Nasional  Pengembangan Pertanian  Lahan  Pasang  Surut  dan Rawa, Cisarua, 3-4 Maret 1990.
Widjaja-Adhi,IPG,  1986.  Pengelolaan  lahan pasang  surut  dan  lebak, Jurnal Litbang Pertanian V .
Nusyirwan Hasan, Adri, Azwar, Firdaus, 2003, Keragaman  varietas  Batang  Hari pada  Lahan  Pasang  Surut  Sulfat Masam  Potensial , Temu  Aplikasi  dan Seminar  Teknologi  Pertanian  Di Lahan  Pasang  Surut  Kalimantan Tengah 2003.
Soekartawi.  1995. Analisis  Usaha  Tani. Universitas Indonesia. Jakarta.
Yanti  Rina.  2010 Laporan  Tahunan .  Balai Penelitian Lahan Rawa.