## Performa Sifat-Sifat Produksi Susu dan Reproduksi Sapi Perah Fries
Holland Di Jawa Barat
(Milk Production and Reproduction Performance of FH Dairy Cattle in West Java)

## Moch. Makin, dan Dwi Suharwanto
Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran Email :

## Abstrak
Penelitian mengenai sifat-sifat produksi susu dan reproduksi pada sapi perah Fries Holland (FH) di Jawa Barat,  telah  dilaksanakan  di  tiga  daerah  yang  potensial  dalam  peternakan  sapi  perah  yaitu  Kabupaten Garut,  Kabupaten  Bandung  Barat  dan  Kabupaten  Sukabumi  yang  dapat  mewakili  atau  menggambarkan kondisi  peternakan  sapi  perah di  Provinsi Jawa  Barat.  Tujuan  penelitian adalah  untuk  mempelajari data dasar  performans  produksi  susu  dan  reproduksi  sapi  perah  FH  di  Jawa  Barat.  Metode  penelitian  yang digunakan adalah metode survei, dengan teknik penentuan peternak secara proporsional, dan pengambilan sampel  peternak  dan  ternaknya  dengan  metode  random  sampling.  Perhitungan  data  yang  diperoleh dilakukan dengan menggunakan analisis deskripsi sederhana. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rataan performans  sifat  produksi  susu  sapi  perah  FH  yang  terdiri  atas  rataan  produksi  susu  4185,89  ±  990,43 kg/ekor/laktasi, rataan lama laktasi 317,97 ± 26,15 hari, dan lama kering 65,93 ± 14,79 hari. Rataan sifat reproduksi yang terdiri atas kawin pertama setelah beranak 86,45 ± 20,64 hari, lama masa kosong 119,10 ± 31,33 hari, jumlah perkawinan perkebuntingan (S/C) 1,88 ± 0,88 kali, lama bunting 276,20 ± 7,52 hari dan selang beranak 389,60  ± 25,40 hari.  Performans  produksi susu  maupun  performans  sifat reproduksi sapi  perah  FH  yang  dipelihara  di  daerah  Jawa  Barat  menunjukkan  nilai-nilai  performans  yang  sudah termasuk baik, mendekati standar bangsa sapi perah FH di daerah tropis.
Kata Kunci : sapi perah FH, sifat produksi susu, sifat reproduksi

## Pendahuluan
Jawa  Barat  merupakan  salah  satu  daerah konsentrasi peternakan sapi perah di Indonesia, yang masih menyimpan potensi untuk pengembangannya, karena  selain  dukungan  iklim  dan  topografi  yang sesuai  dengan  habitat  sapi  perah  FH,  juga mempunyai  sejarah  peternakan  sapi  perah  yang cukup  lama  di  Indonesia.  Kemampuan  performans produksi  susu  akan  bergantung  kepada  faktor genetik dan faktor lingkungan yang mencakup aspek reproduksi,  pakan dan tatalaksana  yang baik.  Kedua faktor  tersebut  saling  menunjang  satu  dengan  yang lain, oleh karena itu usaha perbaikan perlu dilakukan secara sinergi.
Sifat-sifat  reproduksi  sapi  perah  mempunyai hubungan  langsung  dengan  jumlah  produksi  susu yang  dihasilkan  dan  hal  ini  penting  untuk  diketahui karena  dapat  menggambarkan  tingkat  tatalaksana reproduksi  yang  dijalankan,  secara  tidak  langsung mempengaruhi  tingkat pendapatan  peternak (Makin, 1990).  Performans  reproduksi  meliputi  banyaknya perkawinan  per  kebuntingan,  jarak  kawin  sampai kawin  lagi,  masa  kosong,  lama  bunting,  dan  jarak beranak.  Salah satu  cara  untuk  menghitung  efisiensi reproduksi  adalah  dengan  menentukan  banyaknya perkawinan untuk menghasilkan kebuntingan (S/C).

## Materi dan Metode
Objek  Penelitian  yang  digunakan  adalah  sapi perah FH laktasi  yang  mempunyai  catatan  data sifat produksi  susu  dan  data  sifat  reproduksi  yang lengkap,  dari  periode  laktasi  I  sampai  dengan periode  laktasi  V.  Seluruh  sapi  yang  digunakan adalah  sapi  perah  milik  para  peternak  yang tergabung  dalam  Koperasi  Peternak  Garut  Selatan (KPGS)  Kabupaten  Garut  sebanyak  50  ekor, Koperasi  Peternak  Sapi  Bandung  Utara  (KPSBU) Kabupaten  Bandung  Barat  sebanyak  160  ekor,  dan Koperasi Unit Desa (KUD) Gemah Ripah Kabupaten Sukabumi sebanyak 90 ekor.
Metode  penelitian  yang  digunakan  adalah metode  survei,  dengan  penentuan  peternak  dan ternaknya dilakukan secara proposive, artinya hanya para  peternak  yang  ternaknya  mempunyai  data catatan  produksi  susu  dan  reproduksi  yang  lengkap. Jumlah  sampel  peternak  dan  ternaknya  diambil secara  acak  sederhana,  sedangkan  data  seluruh ternak  sapi  perah  sampel  yang  digunakan  dianalisis dengan cara deskriptif analitik.
Jenis data yang yang dikumpulkan adalah data primer  dan  data  sekunder.  Data  primer  diperoleh dari  responden  peternak  sapi  perah  melalui pengamatan  langsung dengan mencatat data
produksi  susu  dan  data  reproduksi  dari  setiap  ekor sapi  perah  sampel  dan  melalui  wawancara  dengan peternak  khususnya  mengenai  identitas  yang berkitan  dengan  ternak  yang  dimilikinya.  Data
sekunder  meliputi keadaan iklim  dan  fisik  daerah  di ketiga  daerah  penelitian.  Jumlah  sampel  peternak dan  ternak  sapi  perah    di  ke  tiga  daerah  penelitian disajikan dalam Tabel 1.
Tabel  1.  Jumlah  Peternak  dan  Ternak  Sapi  Perah  di  Koperasi  Peternak  Garut  Selatan  (KPGS)  Kabupaten Garut,  Koperasi  Peternak  Sapi  Bandung  Utara  (KPSBU)  Kabupaten  Bandung  Barat,  dan  Koperasi Unit Desa (KUD) Gemah Ripah Kabupaten Sukabumi di Provinsi Jawa Barat.
Koperasi/ KUD Kabupaten Peternak (Orang) Sapi perah (Ekor) KPGS Cikajang Garut 50 50 KPSBU Lembang Bandung Barat 100 160 KUD Gemah Ripah Sukabumi 50 90 Jawa Barat 200 300 Sifat Produksi Susu 1. Produksi  susu:  diperoleh  dari  pencatatan produksi  susu  pemerahan  pagi  dan  sore  hari sebagai  produksi  susu  harian  (dalam  kg),  dan dicatat  pula  produksi  susu  dalam  satu  laktasi (dalam 305 hari).
2. Lama  laktasi: dihitung dari mulai  sapi berproduksi susu sampai dengan sapi dikeringkan, dalam satuan hari.
3. Lama  kering:  dihitung  mulai  sapi  dikering kandangkan sampai dengan sapi
beranak, dalam satuan hari.
Sifat Reproduksi Sapi Perah
1. Kawin  pertama  setelah  beranak : dihitung  dari saat  sapi    tersebut  beranak  sampai  saat dikawinkan  untuk  pertama  kalinya,  diperoleh dari  catatan  peternak  dan  inseminator,  dalam satuan  hari.  Diperlukan  data  tanggal  beranak dan tanggal kawin pertama kali setelah beranak.
2. Jumlah  kawin  setiap  kebuntingan : jumlah inseminasi  yang  dibutuhkan  seekor  sapi  untuk memperoleh  kebuntingan,  data  ini  didapat  dari catatan peternak atau inseminator pada kebuntingan  yang  lalu  atau      kebuntingan  pada saat ini dalam satuan inseminasi per kebuntingan. Diperlukan data tanggal perkawinan  yang  dilakukan  sejak  beranak sampai dengan kawin terakhir yang menghasilkan  kebuntingan  dalam  satu  laktasi. (Diperlukan  seluruh  data  aktivitas  perkawinan yang  dilakukan  sapi  betina,  sejak  beranak sampai dengan terjadi kebuntingan).
3. Masa  Kosong : dihitung  dari  saat  sapi  tersebut beranak  sampai  saat  kawin  terakhir  yang menghasilkan  kebuntingan,  diperoleh  dari catatan peternak atau inseminator, dalam satuan hari.  Diperlukan  data  tanggal  beranak  dan tanggal  kawin  terakhir  yang  menghasilkan kebuntingan.
4. Lama Bunting : dihitung mulai dari sapi tersebut dikawinkan terakhir yang menghasilkan kebuntingan  sampai  beranak,  diperoleh  dari catatan peternak atau inseminator, dalam satuan hari.  Diperlukan  data  tanggal  kawin  terakhir yang  menghasilkan  kebuntingan  dan  tanggal beranak berikutnya.
5. Selang Beranak : dihitung dari saat sapi beranak sampai beranak kembali dalam
6. satuan  hari,  diperoleh  dari  catatn  peternak  atau inseminator pada kelahiran
7. sebelumnya  secara  berurutan.  Diperlukan  dua data tanggal beranak yang
8. berurutan.
Data  yang  dikumpulkan  selanjutnya  dianalisis secara statistik deskriftip (Sudjana, 1996), meliputi : 1. Data minimal Data  terendah  yang  diperoleh  dari  seluruh populasi.
2. Data maksimal Data  tertinggi  yang  diperoleh  dari  seluruh populasi.
3. Rata-rata/Mean (µ)
µ = ∑
Keterangan : ∑ X = jumlah dari semua harga x
N  = banyaknya data populasi
Simpangan baku (α)
α = ∑ ∑ 2 X
Keterangan : N = Jumlah data populasi ∑ = Jumlah dari semua pengkuadratnya ∑ 2 X
= Jumlah semua hargaxdikuadratkan

## Hasil dan Pembahasan Performans Sifat Produksi Susu Sapi Perah FH
Kajian  mengenai  produktivitas  sapi  perah FH  ini  dimaksudkan  untuk  mendapatkan  gambaran potensi yang dimiliki oleh sapi perah yang dipelihara para peternak  di daerah  Jawa Barat.  Himpunan  data
lengkap  dari  hasil  penelitian  mengenai  performans sifat  produksi  susu  yang  yang  meliputi  aspek produksi  susu  harian,  produksi  susu  setiap  laktasi, lama laktasi, dan lama kering, disajikan dalam Tabel 2.
Tabel 2. Rataan Nilai Performans Sifat Produksi Susu Sapi Perah FH di    Jawa Barat.
No Urutan Sifat Produksi Susu Nilai Rataan Performans 1 Produksi Susu Harian (Kg) 14,93 ± 3,23 2 Produksi Susu Per Laktasi (Kg) 4185,89  ±  990,43 3 Lama Laktasi (Hari) 317,97 ± 26,15 4 Lama Kering (Hari) 65,93 ± 14,79
Pada Tabel 2 tampak bahwa nilai-nilai sifat produksi susu  sapi  FH  (produksi  susu  harian,  produksi  susu setiap  laktasi,  lama  laktasi,  dan  lama  kering) menunjukan  nilai  rataan  yang  cukup  baik  bagi  sapi perah FH  yang  dipelihara di  daerah tropis seperti  di Indonesia.

## Produksi Susu Harian
Hasil penelitian memperlihatkan rataan produksi susu  harian sapi perah  FH sebesar 13,93 ± 3,23  kg/ekor/hari  dengan  kisaran  antara  8,17-25,25 kg.  Hasil  penelitian  ini  (13,93  kg)  ternyata  telah menunjukan  peningkatan  rataan  produksi  susu harian  per  ekor  jika  dibandingkan  dengan  yang dilaporkan  oleh  para  peneliti  di  Jawa  Barat  dalam kurun waktu 10 tahun terakhir.
Sebagaimana  dilaporkan  oleh  Widyaninggar (2003) di Kecamatan Ujung Berung sebesar 13,62 ± 3,96  kg/ekor/hari  dan  sulastri  (2005)  di  KPSBU Lembang  Produksi  susu  sebesar  13,3  ±3,64 kg/ekor/hari.  Hasil  penelitian  ini,  dan  hasil penelitian  yang  telah  di  laporkan  oleh  para  peneliti tersebut  masih  termasuk  dalam  kisaran  rataan produksi susu sapi perah FH sebesar 7-15
kg/ekor/hari  yang  dipelihara  di  daerah  tropis termasuk  di  Indonesia  (Makin,  1990).  Terjadinya kisaran  produksi  susu  rata-rata  baik  di  berbagai daerah  di  Jawa  Barat  ataupun  di  berbagai  negara- negara  tropis  menunjukan  adanya  perbedaan kemampuan berproduksi yang lebih di sebabkan atas perbedaan  lingkungan  dimana  sapi  perah  FH  itu dipelihara (Warwick dan Legates, 1979).

## Produksi Susu Setiap Laktasi
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  rataan produksi  susu  setiap  laktasi  sebesar  4185,9±990,43 kg/ekor/latasi, dengan  kisaran produksi susu sebesar 2490,7-5701,25  kg.  Dengan  demikian,  nilai  rataan produksi  susu  ini  termasuk  kedalam  kategori  ternak sapi perah berkemampuan berproduksi susu menengah,  dalam  artian  performans  produksi susunya  sudah  cukup  baik  di  lingkungan  tropis termasuk Indonesia, sehingga cukup menguntungkan jika dipelihara di daerah  Jawa Barat.
Gambaran  lebih  lengkap  sejauh  mana  mutu genetik  sapi  perah  FH  yang  dipelihara  di  daerah Jawa  Barat  dapat  dilihat  dari  kurva  laktasi  selama sapi perah tersebut hidup dan berproduksi.
Gambar 1. Kurva Laktasi
Produksi Susu Periode laktasi 1- 5 1000 2000 3000 4000 5000
Dengan  memperhatikan  kurva  laktasi  pada gambar  1,  tampaknya  puncak  produksi  susu  pada periode  laktasi  ke  dua  kemudian  produksi  susu menurun  sampai  dengan  periode  laktasi  ke  lima.
Keadaan ini mencerminkan bahwa selain kemungkinan  adanya  penurunan  mutu  genetik  sapi perah  FH  di  Jawa  Barat  sebagai  akibat  sistem reproduksi  yang  tidak  terarah,  juga  sebagai  akibat tatalaksana  peternakan  yang  kurang  baik  terutama tatalaksana  pemberian  pakan  dan  mutu  pakan  yang sering berubah.

## Lama Laktasi
Dapat  dilihat  pada  Tabel  2,  bahwa  rataan lama  laktasi  sebesar  317,97  ±  26,15  hari,  dengan kisaran  lama  laktasi  263-380  hari.  Hasil  penelitian ini  membuktikan  bahwa  sapi  perah  FH  yang dipelihara  di  Jawa  Barat  lama  laktasinya  cukup bervariasi  seperti  halnya  yang  terjadi  di  negara- negara  tropis  lainnya  antara  184-349  hari  (Mason 1977). Menurut Hafez (1968) lama laktasi sapi perah FH  di  daerah  tropis  pada  umumnya  lebih  pendek dibandingkan  dengan  sapi  perah  FH  di  daerah beriklim sedang atau temperate.
Hal  ini  menurut  Schmidt  dan  Van  Vleck (1974)  selain  karena  pengaruh  faktor  iklim  dan lingkungan  sementara,  juga  bergantung  kepada efisiensi  reproduksi.  Terjadinya  variasi  produksi susu dari hasil penelitian ini dipengaruhi oleh variasi lama  laktasinya.  Dengan  demikian  produksi  susu
yang  rendah  karena  laktasinya  lebih  singkat  dan sebaliknya  produksi  susu  tinggi  karena  lama laktasinya juga lebih lama.

## Lama Kering
Dari  hasil  penelitian  (Tabel  2)  diperoleh rataan  lama  kering  kandang  sapi  perah  FH  yang dipelihara di daerah Jawa Barat adalah 65,93 ± 14,79 hari, dengan kisaran lama kering antara 34-106 hari. Rataan  lama  kering  sapi  perah  FH  ini  menunjukan nilai lama kering yang ideal (60-80 hari) yang sudah seharusnya  dilaksanakan  oleh  para  peternak. Menurut  Makin  (1990)  lama  kering  yang  baik  atau ideal  adalah  antara  60-90  hari  sebelum partus lebih pendek  dari  60  hari  atau  lebih  panjang  dari  90  hari, maka produksi susu berikutnya akan menurun.
Terjadinya  variasi  lama  kering  pada  sapi perah  FH  baik  di  Jawa  Barat,  Indonesia  ataupun  di negara-negara  tropis  lainnya  disebabkan  selain karena  pengaruh  iklim  setempat  dan  juga  kerana pengaruh  tatalaksana  yang  kurang  baik  terutama tatalaksana  pemberian  pakan,  akibatnya  waktu periode  menjadi  lebih  lama  atau  panjang  sehingga produksi susunya menjadi sedikit.

## Performans Sifat Reproduksi Sapi Perah FH
Data  hasil  pengamatan  performans  sifat reproduksi sapi perah FH yang meliputi aspek kawin pertama  setelah  beranak,  masa  kosong,  banyak kawin  setiap  kebuntingan  (S/C),  lama  bunting,  dan selang beranak ditampilkan dalam 60-90 hari.
Tabel 3. Rataan Nilai-nilai Performans Sifat Reproduksi Sapi Perah FH di Jawa Barat.
No Uraian Sifat Reproduksi Rataan Nilai Performans Sapi Perah FH 1 Kawin pertama setelah beranak (bulan) 86,45 ± 20,64 2 Lama Masa kosong (hari) 119,10 ± 31,33 3 Jumlah kawin setiap kebuntingan (kali) 1,88 ± 0,88 4 Lama bunting (hari) 276,20 ± 7,52 5 Selang beranak (hari) 389,60 ± 25,40
Berdasarkan  Tabel  3,  ditinjau  dari  aspek  sifat reproduksinya,  sapi  perah  FH  yang  dipelihara didaerah  jawa  barat  sudah  menunjukan  performans yang  cukup  baik  dan  pada  gilirannya  dapat menunjang    sifat  produski  ke  arah  yang  lebih  baik lagi.

## Kawin Pertama Setelah Beranak
Rataan  kawin  pertama  setelah  beranak  pada sapi  perah  FH  yang  dilakukan  di  daerah  jawa  barat adalah  sebesar  (86,45  ±20,64)  hari  dengan  kisaran antara  42-150  hari.  Nilai  rataan  dari  penelitian  ini termasuk  nilai  yang  cukup  baik  ,  karena  menurut Salisbury  dan  Van  Demark  (1961)    perkawinan
pertama  pada  sapi  perah  FH  sebaiknya  dilakukan pada  kisaran  antara  60-80  hari  setelah  beranak, sedangkan  menurut  Makin  (1990)  periode  waktu yang  baik  setelah  sapi  beranak  dikawinkan  kembali yaitu pada 60-90 hari. Ditinjau dari aspek reproduksi kawin  pertama  setelah  beranak  pada  sapi  perah  FH yang  di  pelihara  di  daerah  jawa  barat  cukup  atau efisien  karena  termasuk  dalam  kisaran  kawin pertama setelah beranak yang optimum.

## Lama Masa Kosong
Masa kosong rata-rata dari hasil penelitian ini (Tabel 3) adalah sebesar (119,10±31,33) hari dengan kisaran  masa kosong antara 50-63  hari. Rataan  nilai
lama  masa  kosong  ini  menunjukkan  lebih  lama daripada  kisaran  masa  kosong  yang  ideal  atau optimum  pada  sapi  perah  FH  yaitu  60-80  hari setelah  beranak  atau  paling  lambat  tidak  lebih  dari 120 hari  (Touch keny, et.al, 1959) dengan demikian nilai  rataan  masa  kosong  sapi  perah  FH  yang dipelihara di daerah Jawa Barat sudah termasuk nilai yang  cukup  baik  sehingga  tidak  begitu  berpengaruh terhadap total produksi susu.

## Jumlah Kawin Perkebuntingan (S/C)
Kisaran  jumlah  kawin  setiap  kebuntingan (s/c)  pada  sapi  perah  FH  yang  dipelihara  di  daerah Jawa  Barat  adalah  1,0-4,0  kawin,  dengan  rataannya (1,88±0,88)  hari  (Tabel  3).  Hasil  penelitian  ini menunjukkan  bahwa  jumlah  kawin  perkebuntingan yang  normal  atau  baik,  karena  menurut  Toelihere (1981)  jumlah  perkawinan  yang  normal  sampai bunting  pada  sapi  perah  FH  adalah  antara  1,6-2,0 kali.  De  Vaccaro  (1974)  mengemukakan  lebih tingginya  angka  jumlah  perkawinan  perkebuntingan di  daerah  tropis  termasuk  indonesia  disebabkan karena tata laksana dan mutu pakan yang kurag baik, juga  pengaruh  iklim  tropis  terutama untuk lingkungan di daerah dataran yang cukup tinggi.

## Lama Bunting
Dalam penelitian ini rataan lama bunting sapi perah  FH  adalah  (276,20±7,52)  hari  (Tabel  3), dengan  kisaran  267-298  hari.  Nilai  rataan  lama bunting  sapi  perah  FH  hasil  penelitian  ini  termasuk dalam kisaran lama bunting  yang ideal dimana lama bunting  bangsa  sapi  perah  Eropa  yaitu  antara  278- 288 hari (Ensminger, 1980). Keadaan ini menunjukkan  bahwa  potensi  genetik  untuk  sifat lama  bunting  sapi  perah  FH  yang  dipelihara  di daerah  Jawa  Barat  tidak  berubah  sekalipun  di pelihara di daerah tropis Indonesia

## Selang Beranak
Lamanya  selang  beranak  (Calving  interval) merupakan  salah  satu  ukuran  efisiensi  reproduksi yang paling penting,  karena  dapat  dijadikan sebagai petunjuk  keberhasilan  dalam  peternakan  sapi  perah (Banerjee,  1980).  Pada  Tabel  3,  tampak  bahwa rataan  selang  beranak  sapi  perah  FH  sebesar (389,60±25,40)  hari,  dengan  kisaran  antara  363-496 hari.  Nilai  rataan  selang  beranak  hasil  penelitian  ini termasuk  klasifikasi  lama  selang  beranak  yang cukup  ideal  dan  normal  yaitu  antara  360-420  hari atau  12-14  bulan  (Bath  et  al.,  1978).  Hal  ini  berarti bahwa sapi perah FH yang dipelihara di daerah Jawa Barat  memiliki  produktivitas  yang  tinggi  dalam menghasilkan  anak  selama  hidup  produktifnya,  dan
pada  gilirannya akan  didapatkan total produksi susu yang  lebih  banyak.  Kisaran  selang  beranak  paling baik  atau  ideal  adalah    12-14  bulan  sehingga  total produksi  relatip  tidak  berbeda,  sedangkan  selang beranak  yang  lebih  lama  dari  kisaran    ideal  (12-14 bulan)  maka  akan  terjadi  penurunan  total  produksi susu.

## Kesimpulan
Sapi perah FH yang dipelihara di daerah Jawa Barat  memperlihatkan  performans  sifat  produksi susu dan reproduksi yang cukup baik.
1. Performans  sifat  produksi  susu  yang  meliputi rataan  produksi  susu  setiap  laktasi  4185,89  ± 940,43 kg/ekor/hari; lama laktasi 317,97 ± 26,15 hari; dan lama kering sebesar 65,93 ± 14,74 hari. Nilai-nilai  performans  produksi  susu  tersebut termasuk  dalam  kisaran  nilai  yang  ideal  atau efisien pada bangsa sapi perah FH.
2. Performans sifat reproduksi yang meliputi rataan kawin  pertama  setelah  beranak  68,45  ±  20,61 hari;  lama  masa  kosong  119,10  ±  31,53  hari; jumlah  kawin  perkebuntingan  1,88±0,88  kali; lamanya  bunting  276,20  ±  7,52  hari;  dan  selang beranak  389,60  ±  24,40  hari.  Nilai-nilai performans  reproduksi  juga  termasuk  dalam kisaran  nilai  yang baik  karena antara  kedua sifat tersebut  secara  biologis  mempunyai  hubungan yang erat.

## Daftar Pustaka
Banerjee,  E.  C.  1980. A  Text  Book  of  Animal Husbandry , 5 th Ed., Oxpor and IBH Publishing Co., New Delhi-Bombai- Calcuta.
Bath,  D.L.,  F.N.  Dickinson,  H.A.  Tucker  and  R.D.
Appleman.  1978. Dairy  Cattle  :  Principles, Practises,  Problems,  Profits .  2 nd Ed.  Lea  and Fabiger, Philadelphia. De  Vaccaro,  L.P.  1974. Some  Aspect  of  The Performans  of  European  Pure  Bred  and Cross  Breed  Dairy  Cattle  in  The  Tropics .  Part II.  Mortality  and  Culling  Rates  Animal  Breed. Abstr., 42 : 93-103.
Ensminger,  M.  E.  1980 .  Dairy  Cattle  Science .  2 nd Ed. Interstate Printers and Publisher, Illinois. Hafez,  E.S.E.  1968. Adaptation  of  Animals .  2 nd Ed. Lea and Fabiger. Philadelphia. Makin,  M.  1990. Studi  Sifat-Sifat  Pertumbuhan Reproduksi Dan Produksi Susu Sapi Sahiwal  Cross  (Sahiwal  x  Fries  Holland)  di Jawa Barat. Disertasi. Fakultas
Pascasarjana Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Salisbury,  G.W.  dan  N.L.  Van  Demarck.  1961.
Physiology  of    reproduction  and  Artificial
Insemination  of  Cattle .  W.H.  Freeman  &  Co., San Fransisco. London.
Schmidt, G.H. dan L.D. Van Vleck. 1988. Principles of  Dairy  Science. W.H.  Freeman  &  Co.,  San Fransisco. London.
Sulastri.  2005 .  Perbedaan  Performans  Sifat-sifat Produksi  Susu  dan  Reproduksi  Sapi  Perah  FH Pada  Berbagai  Skala  Usaha  Peternakan Rakyat. (Suatu  Kasus  di  Wilayah    Kerja KPSBU Lembang Kabupaten Bandung). Skripsi Fakultas  Peternakan  Universitas  Padjadjaran. Bandung.
Tolihere,  M.R.  1981. Inseminasi  Buatan  Pada Ternak. Penerbit Angkasa . Bandung.
Touchbery,  R.W.,  K.  Rottensen  and  H.  Anderson.
1959. Association  Betwen  Service  Interval Interval  from  Firs  Service  Conception  and Level  Butterfat  Prodoction .  J.  Dairy  Sci.,  42  : 1157-1168.
Warwick,  E.J.  and  Legates.  1979. Breeding  and Improvements of Farm Animals . Tata Mc. Graw Hill Publishing, Co. Ltd., New York.
Widyaninggar, S. 2003. Performans Sifat
Reproduksi  dan  Produksi  Susu  Sapi  Perah Fries  Holland  pada  Berbagai  Skala  Usaha Peternakan  Sapi  Perah  Rakyat. (Kasus  di Wilayah  Kerja  KUD  Sinar  Jaya,  Kota Bandung). Skripsi Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran. Bandung