## USULAN PERANCANGAN PRODUK DISPENSER MAKANAN DAN MINUMAN HEWAN PELIHARAAN KUCING MENGGUNAKAN

## QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT
Arie Desrianty 1 , Gita Permata Liansari 2 , Ratna Puspitaningsih 3 1,2,3) Jurusan Teknik Industri, Fakultas Teknologi Industri, Institut Teknologi Nasional Jl. P.H.H. Mustafa 23, Bandung 40124 Email: 1) adesrianty@gmail.com

## Abstrak
Dispenser makanan dan minuman untuk kucing saat ini masih memiliki beberapa kekurangan, diantaranya  adalah Dispenser makanan  tidak  terukur  sehingga  dapat  mengakibatkan pemborosan  makanan,  pemborosan  ruang,  dan  pemborosan  biaya.  Pada  penelitian  ini perancangan Dispenser makanan  dan  minuman  kucing  dilakukan  dengan  menggunakan metode Quality Function Deployment (QFD) yang terdiri atas matriks houseof quality dan part deployment .  Atribut  penelitian  yang  digunakan  disusun  berdasarkandelapan  dimensi  kualitas Garvin (1988) yang di dalamnya berisi kebutuhan konsumen akan produk Dispenser makanan dan  minuman  untuk  kucing.  Hasil  dari  matriks house  of  quality berupa  prioritas  kebutuhan konsumen dan spesifikasi teknik yang akan dijadikan input untuk part deployment . Output dari part  deployment adalah  komponen-komponen  yang  digunakan  dalam  perancangan  produk. Produk yang dirancang merupakan perbaikan dari produk yang sudah ada saat ini.
Kata  kunci : Dispenser ,  kebutuhan  konsumen, house  of  quality , part  deployment ,komponen, rancangan

## Abstract
Food  and  beverage  Dispensers  for  cats  have  some  disadvantages,  such  as  an  unmeasured food  Dispenser  that  can  lead  to  food  wastage,  waste  of  space,  and  wasteful  costs.  In  this research  the  design  of  food  and  beverage  Dispenser  is  used  Quality  Function  Deployment (QFD)  method  consisting  of  house  of  quality  and  part  deployment  matrix.  The  research attributes  based  on  Garvin’s  eight  quality  dimensions  (1988),  which  contains  the  costumer' needs  for  food  and  beverage  Dispenser  products  for  cats.  The  result  of  the  house  of  quality matrix is the priority of customer needs and technical specifications that will be used as input for part deployment. The output of part deployment is components that will be used in product design. The designed product is an improvement over existing products.
Key  words : Dispensers,  costumer  needs,  house  of  quality,  part  deployment,  components, design

## PENDAHULUAN
Hewan  peliharaan  bagi  sebagian  orang  merupakan  sahabat  di  rumah  yang  perlu mendapatkan  perhatian  mengenai  asupan  makanan  dan  minuman  setiap  harinya.  Asupan makanan dan minuman  yang bergizi  menjadikan hewan peliharaan nampak sehat.  Salah satu jenis hewan peliharaan yang saat ini sangat digemari adalah kucing.
Kucing sama halnya dengan manusia yang membutuhkan makan dan minum minimal 2  kali  setiap  harinya  untuk  menjaga  energi  dalam  tubuhnya.  Tidak  ada  standar  umum mengenai  seberapa  banyak  makanan  yang  harus  diberikan  pada  kucing  karena  banyaknya makanan kucing tergantung pada variasi dalam ukuran, usia, tingkat aktivitas, dan berat badan kucing.  Namun  memberi  makan  dengan  jumlah  yang  sama,  dapat  membantu  para  pemilik kucing dalam memantau nafsu makan kucing dan dengan cepat mengenali adanya perubahan (WebMD, 2009).
Kucing  dewasa  berukuran  rata-rata  memerlukan  sekitar  250  kalori  sehari  dengan protein,  karbohidrat,  lemak,  vitamin,  dan  mineral  yang  seimbang.  Kebutuhan  kalori  kucing tergantung pada ukuran, berat badan, dan tingkat aktivitas. Kucing dengan berat rata-rata 3,6 kg  memerlukan  sekitar  250  kalori  per  hari  untuk  memelihara  nutrisi  yang  tepat.  250  kalori sama  dengan  sekitar  160  gram  makanan  kering  atau  kurang  dari  170  gram  makanan  basah (ASPCA, 2017).
Pada  umumnya  para  pemilik  kucing  menyiasati  agar  kucingnya  tidak  kekurangan makanan  dan  minuman  adalah  dengan  menggunakan Dispenser makanan  dan  minuman khusus  kucing. Dispenser makanan  dan  minuman  yang  tersedia  saat  ini  masih  memiliki beberapa kekurangan, diantaranya Dispenser makanan tidak terukur dimana makanan kucing akan turun jika wadah berada dalam kondisi kosong dan pemborosan makanan karena kucing akan dapat dengan bebas memakan seluruh makanan yang ada pada wadah. Selain kedua hal tersebut  kekurangan  yang  lain  adalah  pemborosan  ruang  dan  biaya  karena  pada Dispenser makanan  dan  minuman  saat  ini  hanya  disediakan  untuk  1  ekor  kucing  saja,  sehingga  jika pemilik  hewan  peliharaan  memiliki  2  ekor  atau  lebih  harus  memiliki Dispenser sebanyak kucing yang dipelihara.
Berdasarkan beberapa kelemahan dari Dispenser makanan dan minuman yang ada saat ini, maka pada penelitian ini dilakukan perancangan ulang Dispenser makanan dan minuman hewan peliharaan kucing dengan menggunakan metode Quality Function Deployment (QFD) yang  efektif  dan  efisien  dari  segi  fungsi,  kuantitas  atau volume Dispenser ,  alternatif  fitur produk,  dan  lain-lain.  Pada  penelitian  ini  metodologi  dalam  QFD  yang  digunakan  hanya matriks house of quality dan part deployment .

## TINJAUAN PUSTAKA
Quality  Function  Deployment (QFD)  adalah  metode  perencanaan  dan  pengembangan secara  terstruktur  yang  memungkinkan  tim  pengembangan  mendefinisikan  secara  jelas kebutuhan  dan  harapan  pelanggan,  dan  mengevaluasi  kemampuan  produk  atau  jasa  secara sistematik  untuk  memenuhi  kebutuhan  dan  harapan  tersebut.  QFD  digunakan  untuk memperbaiki  pemahaman  tentang  pelanggan  dan  untuk  mengembangkan  produk,  jasa  serta proses dengan cara yang lebih berorientasi kepada pelanggan (Cohen, 1995).
Proses  perancangan  produk  dengan  menerapkan  metodologi  QFD  secara  keseluruhan meliputi tahapan penyusunan empat jenis matriks. yaitu:
1. Matriks perencanaan produk ( house of quality ).
2. Matriks perencanaan komponen ( part deployment ).
3. Matriks perencanaan proses ( process deployment ).
4. Matriks perencanaan produksi ( manufacturing/production planning ).

## 1. Matriks House of Quality
Matriks  HOQ  menampilkan  strukur  perancangan  produk  yang  menyerupai  bentuk rumah. Pada Gambar 1 ditampilkan bagian-bagian detail dari house of quality .
Gambar 1. Matriks House of Quality

## 2. Matriks Part Deployment
Part  deployment merupakan  iterasi  kedua  dalam    metode  QFD.  Pada  Gambar  2 ditampilkan bagian-bagian detail dari part deployment .
Gambar 2. Matriks Part Deployment

## METODE PENELITIAN
Langkah-langkah yang dilakukan dalam penelitian ini adalah sebagai berikut:
1. Penyusunan atribut produk menggunakan delapan dimensi kualitas dari Garvin (1988).
2. Penyusunan matriks house of quality yang terdiri atas:
a) Identifikasi semua kebutuhan dan keinginan konsumen ( customer needs ).
b) Pembuatan planning  matrix yang  terdiri  atas  perhitungan importance  to  customer , perhitungan current  satisfaction  performance ,  penentuan goal ,  perhitungan improvement  ratio ,  penentuan sales  point ,  serta  perhitungan raw  weight  and normalized raw weight .
c) Penentuan technical response .
d) Penentuan relationship matrix .
e) Penentuan technical matrix .
3. Penyusunan matriks part deployment yang terdiri atas:
a) Menentukan  prioritas  spesifikasi  teknis  ( technical  response )  sesuai  dengan  nilai contributions .
b) Menjelaskan setiap spesifikasi teknis menjadi planning part response .
c) Menentukan  hubungan  antara  spesifikasi  teknis  dan  nilai  kontribusinya  ( technical response and planning part response correlation ).
d) Menentukan relationship score .
4. Perancangan dan pengembangan konsep produk menggunakan morphology chart .

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Atribut produk disusun berdasarkan kebutuhan konsumen dan dimensi kualitas Garvin (1988). Penyusunan matriks house of quality dimulai dengan mengidentifikasi kebutuhan dan keinginan  konsumen  ( customer  needs )  yang  diperoleh  dari  semua  atribut  produk  sebagai berikut:
1. Dispenser makanan  dan  minuman  masing-masing  berkapasitas  simpan  dalam  jumlah yang besar.
2. Dispenser tetap menjaga kualitas makanan dan minuman yang disimpan di dalamnya.
3. Dispenser tidak menghabiskan tempat yang besar.
4. Pengaturan volume makanan  yang  akan  dikonsumsi  kucing  dapat  dilakukan  secara manual dan otomatis.
5. Pengaturan volume minuman  yang  akan  dikonsumsi  kucing  dapat  dilakukan  secara otomatis.
6. Dispenser makanan dan minuman tetap dapat berfungsi dengan baik walaupun pernah jatuh beberapa kali.
7. Dispenser makanan dan minuman tidak mudah rusak.
8. Dispenser makanan dan minuman tahan lama.
9. Dispenser makanan dan minuman mudah untuk dibersihkan.
10. Dispenser makanan dan minuman mudah dibongkar pasang.
11. Bahan Dispenser makanan  dan  minuman  yang  digunakan foodgrade (aman  jika berinteraksi langsung dengan makanan dan minuman kucing).
12. Dispenser makanan dan minuman memiliki banyak pilihan warna menarik
13. Dispenser makanan dan minuman memiliki desain minimalis.
14. Dispenser makanan dan minuman mudah dibawa ke mana-mana.
Planning matrix secara lengkap seperti pada Tabel 1.
Tabel 1. Planning Matrix
Importance Customer Improvement Sales Raw Normalize Customer Needs Satisfaction Goal Raw to Customer Ratio Point Weight Performance Weight Dispenser makanan dan minuman masing-masing 4.000 3.040 4 1.316 1.2 6.316 0.096 berkapasitas simpan dalam jumlah yang besar Dispenser tetap menjaga kualitas makanan dan 4.000 2.960 4 1.351 1.2 6.486 0.099 minuman yang disimpan di dalamnya Dispenser tidak menghabiskan tempat 4.000 3.300 4 1.212 1.5 7.273 0.111 yang besar Pengaturan volume makanan yang akan dikonsumsi kucing dapat 4.000 1.000 4 4.000 1.5 24.000 0.366 dilakukan secara manual dan otomatis Pengaturan volume minuman yang akan dikonsumsi kucing dapat 4.000 1.000 4 4.000 1.5 24.000 0.366 dilakukan secara otomatis Dispenser makanan dan minuman tetap dapat berfungsi dengan baik 4.000 2.870 4 1.394 1.2 6.690 0.102 walaupun pernah jatuh beberapa kali Dispenser makanan dan minuman tidak mudah 4.000 3.110 4 1.286 1.2 6.174 0.094 rusak Dispenser makanan dan 4.000 2.980 4 1.342 1.2 6.443 0.098 minuman tahan lama Dispenser makanan dan minuman mudah untuk 4.000 2.820 4 1.418 1.2 6.809 0.104 dibersihkan Dispenser makanan dan minuman mudah 4.000 3.000 4 1.333 1.5 8.000 0.122
dibongkar pasang
Tabel 1. Planning Matrix
(Lanjutan) Importance Customer Improvement Sales Raw Normalize Customer Needs Satisfaction Goal Raw to Customer Ratio Point Weight Performance Weight Bahan dispenser makanan dan minuman yang digunakan foodgrade (aman jika 4.000 1.000 4 4.000 1.5 24.000 0.366 berinteraksi langsung dengan makanan dan minuman kucing) Dispenser makanan dan minuman memiliki 4.000 3.100 4 1.290 1.2 6.194 0.094 banyak pilihan warna menarik Dispenser makanan dan minuman memiliki 4.000 2.980 4 1.342 1.2 6.443 0.098 desain minimalis Dispenser makanan dan minuman mudah dibawa 4.000 3.090 4 1.294 1.5 7.767 0.118 ke mana-mana Jumlah  65.655 1.000 Tabel 2. Rekapitulasi Technical Response Technical Response Satuan a. Bahan dispenser Daftar b. Kapasitas dispenser ml c. Dimensi dispenser Cm d. Bentuk dispenser Daftar e. Bahan pengunci tempat makanan Daftar f. Teknis/sistem pengunci tempat makanan Daftar g. Dimensi pengunci tempat makanan Cm h. Bahan pengunci tempat minuman Daftar i. Teknis/sistem pengunci tempat minuman Daftar j. Dimensi pengunci tempat minuman Cm k. Waktu membongkar dispenser Detik l. Waktu memasang dispenser Detik m. Waktu membersihkan dispenser Menit n. Standar yang dipenuhi Biner o. Jenis warna dispenser Daftar p. Bahan pewarna dispenser Daftar
Technical matrix digunakan untuk menentukan prioritas karakteristik teknis. Di dalam matriks tersebut terdapat hubungan antara customer needs dan technical response. Hubungan tersebut dinyatakan dengan angka 9 untuk hubungan yang sangat kuat, 3 hubungan sedang, 1 hubungan lemah, dan 0 tidak ada hubungan.
Berdasarkan  nilai normalized  contribution yang  diurutkan  dari  terbesar  ke  terkecil  pada technical matrix , maka prioritas technical response adalah sebagai berikut:
1. Bahan dispenser .
2. Dimensi dispenser .
3. Bentuk dispenser .
4. Standar yang dipenuhi.
5. Dimensi pengunci tempat makanan.
6. Dimensi pengunci tempat minuman.
7. Teknis/sistem pengunci tempat makanan.
8. Teknis/sistem pengunci tempat minuman.
9. Bahan pengunci tempat makanan.
10. Bahan pengunci tempat minuman.
11. Waktu membongkar dispenser .
12. Waktu memasang dispenser .
13. Kapasitas dispenser .
14. Waktu membersihkan dispenser .
15. Jenis warna dispenser .
16. Bahan perwarna dispenser .
Langkah  awal  dari  penyusunan  matriks part  deployment adalah  menjelaskan  setiap technical  response menjadi planning  part  response .  Rekapitulasi planning  part  response ditunjukkan dalam Tabel 3.
Tabel 3. Rekapitulasi Planning Part Response Planning Part Response Satuan Jenis bahan dispenser Daftar Massa dispenser Kg Panjang dispenser keseluruhan Cm Lebar dispenser keseluruhan Cm Tinggi dispenser keseluruhan Cm Panjang tempat makanan Cm Lebar tempat makanan Cm Tinggi tempat makanan Cm Panjang tempat minuman Cm Lebar tempat minuman Cm Tinggi tempat minuman Cm Panjang alas makan Cm Lebar alas makan Cm Tinggi alas makan Cm Panjang alas minum Cm Lebar alas minum Cm Tinggi alas minum Cm Bentuk tempat makanan Daftar Bentuk tempat minuman Daftar Bentuk alas makan Daftar
Tabel 3. Rekapitulasi Planning Part Response (Lanjutan) Planning Part Response Satuan Bentuk alas minum Daftar Jenis standar Daftar Panjang pengunci tempat makanan Cm Lebar pengunci tempat makanan Cm Tinggi pengunci tempat makanan Cm Panjang pengunci tempat minuman Cm Lebar pengunci tempat minuman Cm Tinggi pengunci tempat minuman Cm Teknis pengunci tempat makanan Daftar Jenis pengunci tempat makanan Daftar Teknis pengunci tempat minuman Daftar Jenis pengunci tempat minuman Daftar Jenis bahan pengunci tempat makanan Daftar Jenis bahan pengunci tempat minuman Daftar Waktu membongkar dispenser Detik Waktu memasang dispenser Detik Volume tempat makanan Liter Volume tempat minuman Ml Waktu membersihkan dispenser Detik Jenis warna dispenser Daftar Jenis bahan pewarna dispenser Daftar
Prioritas planning  part  response ditentukan  berdasarkan relationship  score yang memperhitungkan  bobot  hubungan  antara technical  response dengan planning  part  response dan nilai normalized contribution . Prioritas yang dihasilkan seperti pada Tabel 4.
Tabel 4. Prioritas Planning Part Response Prioritas ke- Planning Part Response Relationship Score 1 Jenis bahan dispenser 2.953 2 Jenis standar 2.577 3 Bentuk tempat makanan 2.49 4 Bentuk tempat minuman 2.49 5 Massa dispenser 2.271 6 Bentuk alas makan 2.159 7 Bentuk alas minum 2.159 8 Volume tempat makanan 2.126 9 Volume tempat minuman 2.126 10 Panjang dispenser keseluruhan 1.991 11 Lebar dispenser keseluruhan 1.991 12 Tinggi dispenser keseluruhan 1.991 13 Panjang tempat makanan 1.658 14 Lebar tempat makanan 1.658 15 Tinggi tempat makanan 1.658 16 Panjang tempat minuman 1.658 17 Lebar tempat minuman 1.658 18 Tinggi tempat minuman 1.658 19 Panjang alas makan 1.565 20 Lebar alas makan 1.565 21 Tinggi alas makan 1.565 22 Panjang alas minum 1.565
Tabel 4. Prioritas Planning Part Response (Lanjutan) Prioritas ke- Planning Part Response Relationship Score 23 Lebar alas minum 1.565 24 Tinggi alas minum 1.565 25 Waktu membongkar dispenser 1.048 26 Waktu memasang dispenser 0.94 27 Waktu membersihkan dispenser 0.798 28 Teknis pengunci tempat makanan 0.789 29 Teknis pengunci tempat minuman 0.789 30 Jenis pengunci tempat makanan 0.774 31 Jenis pengunci tempat minuman 0.774 32 Jenis bahan pengunci tempat makanan 0.613 33 Jenis bahan pengunci tempat minuman 0.613 34 Panjang pengunci tempat makanan 0.535 35 Lebar pengunci tempat makanan 0.535 36 Tinggi pengunci tempat makanan 0.535 37 Panjang pengunci tempat minuman 0.535 38 Lebar pengunci tempat minuman 0.535 39 Tinggi pengunci tempat minuman 0.535 40 Jenis warna dispenser 0.131 41 Jenis bahan pewarna dispenser 0.131
Berdasarkan  prioritas  tersebut  selanjutnya  dibuat  rancangan  konsep  produk  dispenser makanan dan minuman kucing menggunakan morphology chart seperti pada Tabel 5.

## Tabel 5. Penyusunan Rancangan Konsep Produk
Planning Part Response Alternatif Pemenuhan Planning Part Response 1 2 3 Jenis bahan dispenser Polypropylene Styrene Acrylonitrile Acrylanitrilr Bitadiene Styrene Jenis standar SNI 8215-2:2017 - - Bentuk tempat makanan Tabung Kotak Tabung oval Bentuk tempat minuman Tabung Kotak Tabung oval Massa dispenser 2 kg 2,5 kg 3 kg Bentuk alas makan Segi empat Juring lingkaran - Bentuk alas minum Segi empat Juring lingkaran - Volume tempat makanan 2,8 liter 5 liter 6,3 liter Volume tempat minuman 200 ml 350 ml 550 ml Panjang dispenser keseluruhan 24 cm 30 cm 36 cm Lebar dispenser keseluruhan 24 cm 30 cm 36 cm Tinggi dispenser keseluruhan 20 cm 25 cm 30 cm Panjang tempat makanan 10 cm 12 cm 15 cm Lebar tempat makanan 10 cm 12 cm 15 cm Tinggi tempat makanan 18 cm 23,5 cm 28 cm Panjang tempat minuman 3 cm 4 cm 5 cm
Tabel 5. Penyusunan Rancangan Konsep Produk
Planning Part Response Alternatif Pemenuhan Planning Part Response 1 2 3 Lebar tempat minuman 3 cm 4 cm 5 cm Tinggi tempat minuman 18 cm 23,5 cm 28 cm Panjang alas makan 8 cm 10 cm 12 cm Lebar alas makan 8 cm 10 cm 12 cm Tinggi alas makan 1,5 cm 2 cm 3 cm Panjang alas minum 8 cm 10 cm 12 cm Lebar alas minum 8 cm 10 cm 12 cm Tinggi alas minum 1,5 cm 2 cm 3 cm Waktu membongkar dispenser 30 detik 60 detik 90 detik Waktu memasang dispenser 30 detik 60 detik 90 detik Waktu membersihkan dispenser 5 menit 8 menit 10 menit Teknis pengunci tempat makanan Geser Putar Tekan Teknis pengunci tempat minuman Geser Putar Tekan Jenis pengunci tempat makanan Tuas Keran Timer Jenis pengunci tempat minuman Tuas Keran Timer Jenis bahan pengunci tempat makanan Plastik Logam - Jenis bahan pengunci tempat minuman Plastik Logam - Panjang pengunci tempat makanan 2,5 cm 7,5 cm - Lebar pengunci tempat makanan 2,5 cm 15 cm - Tinggi pengunci tempat makanan 0,5 cm 1 cm 2 cm Panjang pengunci tempat minuman 1 cm - - Lebar pengunci tempat minuman 1 cm - - Tinggi pengunci tempat minuman 0,5 cm 1 cm - Jenis warna dispenser Satu warna Dua Warna Lebih dari dua warna Jenis bahan pewarna dispenser Alami Buatan -
Gambar 3 . Gambar Rancangan Konsep Produk
Tempat Minuman
Dispenser makanan dan minuman
Gambar 3 . Gambar Rancangan Konsep Produk (Lanjutan)
Tempat Minuman Dispenser makanan dan minuman

## PENUTUP
Konsep  produk  dispenser  makanan  dan  minuman  kucing  yang  dirancang  merupakan pengembangan  dari  produk  yang  sudah  ada.  Pengembangan  yang  dilakukan  dapat  mengatasi kekurangan  dari  produk  yang  ada  saat  ini.  Pengembangan  tersebut  dapat  mengurangi pemborosan makanan dan minuman karena pada dispenser hasil rancangan ini terdapat ukuran yang  dibutuhkan  dan  pengunci  pada  tempat  makanan  dan  minuman.  Selain  itu,  dispenser  ini dapat  digunakan  untuk  maksimal  empat  ekor  kucing  sekaligus  sehingga  dapat  menghemat ruang dan biaya. Dispenser ini juga dapat dibongkar pasang sesuai dengan kebutuhan.

## DAFTAR PUSTAKA
ASPCA. 2017. Cat Nutrition Tips . Tersedia pada: http://www.aspca.org.
Cohen , L. 1995. Quality Function Deployment: How to Make QFD Work For You . Addison Wesley.
Garvin, David A. 1988. Managing Quality: The Strategic and Competitive Edge . New York: The Free Press.
WebMD.  2009. Healthy  Cats  Feeding  Your  Adult  Cats:  What  You  Need  to  Know .  Tersedia pada: http://pets.webmd.com.