EKSTRAKSI FLAVONOID DARI TEMU IRENG ( Curcuma aeruginosa Roxb ) DAN APLIKASINYA PADA SABUN TRANSPARAN
Alvika Meta Sari 1 , Erba Vidya Cikta 1
1 Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Muhammadiyah Jakarta alvika.metasari@umj.ac.id
ABSTRAK . Temu ireng (Curcuma aeruginosa Roxb) merupakan salah satu dari sekian tanaman obat tradisional yang ada di Indonesia yang diketahui mengandung flavonoid. Flavonoid  ini  dapat  berfungsi  sebagai  antioksidan  dan  antimikroba. Sedangkan pemanfaatan  temu  ireng  masih  sebatas  sebagai  obat  tradisional.  Maka  perlu  ada pemanfaatan  temu  ireng  pada  bidang  yang  lain.    Penelitian  ini  bertujuan  untuk mendapatkan  ekstrak  temu  ireng  dengan  metode  ekstraksi  maserasi, mencari pengaruh  waktu  maserasi  terhadap  rendemen  ekstrak  flavonoid dari  temu  ireng, mendapatkan  waktu  maserasi  yang  optimal  dan  membuat  sabun  padat  transparan dengan  penambahan  ekstrak  temu  ireng.  Pada  penelitian  ini  dilakukan  ekstraksi maserasi dalam pelarut  metanol  96% volume dan  ratio volume pelarut  1:5  dengan lama  waktu  maserasi divariasikan 4  jam,  8  jam,  12  jam,  16  jam,  dan  24  jam untuk mendapatkan  flavonoid  dari  temu  ireng.  Hasilnya  dianalisis dengan uji  warna,  dan diukur  absorbansinya menggunakan  spektrofotometer  UV-Vis. Hasil  ekstrak flavonoid temu ireng (Curcuma aeruginosa) dibandingkan dengan pembanding kuersetin dimana dalam standar tersebut telah diketahui pasti kandungan flavonoid. Ekstrak yang terbaik lalu  ditambahkan  pada  pembuatan  sabun  padat  transparan. Semakin  lama  waktu maserasi  semakin  besar  rendemen  yang  didapatkan. Hasil  rendemen  terbaik didapatkan  pada  waktu  maserasi  24  jam  sebesar  7,83%.  Hubungan  antara  variabel waktu maserasi terhadap rendemen (% massa) dapat disajikan dengan persamaan y= 0.002x + 0.012 dengan R 2 = 0.989 dan kadar flavonoid terbaik yang didapat adalah 3.5 μg/mL dengan  persamaan y  =  0.114x+1.050  dengan  R²  =  0.879. Sabun  padat transparan  yang  dihasilkan  mempunyai  pH  9,  kandungan  alkali  0,048  dan  kadar  air 0,31.
Kata kunci: Temu ireng, maserasi, flavonoid, sabun padat transparan

## PENDAHULUAN
Temu ireng ( Curcuma aeruginosa Roxb )  merupakan salah  satu tanaman obat  di  Indonesia. Temu  ireng diketahui mengandung saponin, flavonoid,  amilum,  lemak,  zat  pahit,  zat warna  biru,  tannin  dan  polifenol  juga minyak atsiri 0,3 – 2 % (Syamsulhidayat  dan  Hutapea,  1991, Gunawan dkk., 1989). Saat ini pemanfaatan temu ireng masih terbatas pada obat tradisional yaitu sebagai obat batuk.  Padahal  melihat  kandungan dalam temu ireng, potensi pemanfaatan temu  ireng  dapat  lebih  luas  yaitu dengan  penggunaan  flavonoid  pada berbagai aplikasi.
Flavonoid merupakan senyawa polifenol.  Senyawa  ini  merupakan turunan  dari  2-fenil  kromon  atau  2-fenil benzopiron. Fungsi dari flavonoid dapat menyembuhkan radang karena senyawa  ini  mempunyai  efek  anti bakteri, anti virus, antiseptik, antihistamin (Willaman, 1955), reduktor, antihipertensi  (Nugahaningtyas  dkk,
2005), merangsang pembentukan estrogen  (Robinson,  1955),  antifungal dan insektisidal (Geissman, 1962). Oleh  karena  itu  pada  penelitian  ini dilakukan  ekstraksi  maserasi  untuk mendapatkan
ekstrak flavonoid. Maserasi  dipilih  karena alat  yang diperlukan sederhana, prosesnya hemat  penyari,  dan  tanpa  pemanasan sehingga  biaya yang  dibutuhkan lebih
rendah  dibandingkan  dengan  metode yang  lain.  Ekstraks  flavonoid  yang dihasilkan lalu diaplikasikan pada
sabun padat transparan sebagai antioksidan.  Sabun  padat  transparan dipilih karena mempunyai nilai ekonomis yang lebih tinggi dibandingkan dengan sabun yang lain.

## METODOLOGI PENELITIAN

## Bahan dan Alat
Bahan – bahan  yang  digunakan  dalam ekstraksi  adalah  temu  ireng,  metanol, aquades,  kuersetin  dan  indikator  PP. Sedangkan  bahan  untuk  pembuatan sabun  padat  transparan  adalah  minyak kelapa,  NaOH,  KOH,  asam  stearat, gliserin, etanol, dan gula pasir.
Alat – alat yang digunakan adalah labu ukur,  beaker  glass, erlenmeyer,  kertas saring,  pisau,  gelas  ukur,  pengaduk, pemanas,  peralatan  saring  vakum,  alat destilasi vakum, pH  indicator  universal , termometer,  pendingin  tegak, oven , buret, statif dan klem.

## Metode Penelitian 1. Pembuatan Ekstrak Temu Ireng
Rimpang  temu  ireng  dicuci  hingga bersih  lalu  dipotong  halus,  diangin
– anginkan pada  suhu  kamar sampai  kering.  Lalu dihaluskan menggunakan blender sampai berbentuk serbuk. Serbuk ditimbang  sebanyak  6 gam  lalu dimasukkan ke dalam bejana maserasi. Proses ekstraksi maserasi dilakukan di dalam wadah yang tertutup dengan penambahan pelarut metanol dengan  rasio volume 1:5  pada variasi waktu maserasi 4, 8, 12, 16 dan 24 jam. Hasil ekstraksi disaring.  Filtrat  yang  didapatkan lalu dipekatkan dengan cara destilasi  vakum pada suhu  50 – 55 o C  tekanan  0,06  Pa. Lalu dihitung  rendemen  yang  didapat. Hasilnya diuji kadar flavonoid dengan menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Hasil ekstrak  dengan  kadar  flavonoid terbaik ditambahkan untuk
pembuatan sabun padat transparan. 2. Pembuatan kurva larutan standar kuersetin Larutan  kuersetin  dibuat dengan konsentrasi  1,  2,  3,  4  dan  5  ppm dengan melarutkan larutan standar kuarsetin 100 ppm (10 mg kuersetin  dilarutkan  dalam  100  mL dalam  larutan  metanol  teknis  70% volum). Masing – masing  larutan standar kuersetin diukur absorbansinya pada spektrofotometer  UV-Vis  dengan panjang gelombang 370 nm. Hasil  dari  absorbansi  dibuat gafik regesi  linear  dengan  persamaan (1).
y = a x + b ………………. (1) Dengan y = nilai absorbansi x = kadar flavonoid a,b = konstanta 3. Pembuatan Sabun Padat Transparan Asam  stearat sebanyak 15  g dipanaskan pada suhu 60 o C. Minyak  kelapa  sebanyak 50 mL dipanaskan  sampai  suhu  60 o C. Larutan  NaOH  30%  dimasukkan sebanyak  25 mL.  Campuran lalu dipanaskan  dengan  suhu  70 o C sambil diaduk sampai proses saponifikasi  sempurna  (terbentuk larutan  kental).  Lalu  ditambahkan asam stearat yang sudah dilelehkan.  Kemudian  ditambahkan 40 mL etanol, 40 mL gliserin dan 4 g gula  pasir  sambil  terus  diaduk. Setelah  terbentuk  larutan  yang transparan dimasukkan ekstrak temu  ireng  pada  suhu  terbaik  dan diaduk  kembali  sampai  homogen. Setelah  itu  campuran  dituang  ke dalam cetakan.

## Metoda Uji
1. Metode Uji Hasil Rendemen Hasil  rendemen  dihitung  dengan persamaan (2).
…… (2)
2. Metode Uji Kadar Flavonoid.
Uji kadar flavonoid dilakukan dengan penentuan panjang gelombang flavonoid menggunakan alat Spektrofotometer  UV-Vis.  Hasilnya dibandingkan dengan panjang gelombang larutan standar Kuersetin  dengan  konsentrasi  100 ppm.  Larutan  standard  dibaca absorbansi  pada gelombang  300 – 500 nm.
3. Uji pH Sabun
Sampel  sabun  padat  transparan yang dihasilkan ditimbang sebanyak  10 g dan  dilarutkan dalam 100 mL air. Lalu dimasukkan indicator  pH  universal
ke dalam sampel.  Perubahan
warna  yang  terjadi  disesuaikan dengan skala
yang sudah ditetapkan. 4. Uji Kadar Air Sabun Uji  kadar  air  dilakukan  dengan metode oven . Cawan kosong ditimbang (ditetapkan sebagai W 1 ).
Sampel  sebanyak  4 g ditimbang lalu dipanaskan dalam oven selama  3  jam  hingga  diperoleh berat  konstan.  Sampel  dan cawan yang  sudah ditimbang  (ditetapkan sebagai  W 2 ). Kadar air  dihitung dengan persamaan (3).
…… (3)
5. Uji  Alkali  Bebas  atau  asam  lemak bebas Alkohol sebanyak 50 mL dididihkan dalam  labu erlenmeyer  250 mL, ditambahkan fenolftalin 3 tetes dan didinginkan lalu sampel dinetralkan dengan  KOH  0,1  N  dalam  alkohol. Lalu  dimasukkan  sampel  sabun sebanyak  5 g,  lalu  dipasang pendingin  tegak  dan  dipanaskan sampai  larutan  homogen.  Apabila larutan  tidak  bersifat  alkalis  (tidak berwarna
merah), sampel didinginkan sampai 70 o C dan
dititrasi  dengan  larutan  KOH  0,1  N dalam alkohol  hingga  timbul  warna merah  yang  ditahan  selama  15 detik.  Hasil  kemudian  dihitung menggunakan persamaan (4).
…(4)
0,205 = berat setara asam laurat
Bila  larutan  tersebut  bersifat  alkali (berwarna  merah)  maka  yang diuji bukan  asam  lemak  bebas  tetapi alkali  bebas,  yaitu  dengan  cara mentitrasi menggunakan HCl 0,1 N sampai  warna  merah  tepat  hilang. JumLah alkali bebas dihitung dengan persamaan (5). …...(5) 6. Analisis data. Analisis data menggunakan analisa korelasi  dengan  nilai  sandaran -1≤ r ≤ 1. S emakin tinggi nilai koefisien korelasi  (mendekati  nilai  1)  maka hubungan  antara  dua  variabel tersebut  semakin  tinggi  pula.  Tapi kebalikannya  jika  nilai  koefisien mendekati  0  maka  hubungannya semakin  rendah.  Jika  bertanda negatif maka hubungan yang terjadi  berlawanan  arah  artinya suatu  variabel  naik  maka  nilai variabel yang lain akan turun. HASIL PENELITIAN DAN

## PEMBAHASAN

## Rendemen Ekstrak Flavoonoid
Rendemen  dihitung  dengan  cara  bobot hasil dibagi dengan bobot awal, dengan menggunakan  alat  destilasi  vakum pada suhu 50 – 55 o C dan tekanan 0,06 Pa  dengan  variable  waktu  maserasi  4, 8,  12,  16,  24  jam. Hasil  rendemen disajikan pada tabel 1. Dari hasil yang didapat, rendemen berkisar antara 2,33 – 7,83  %  massa. Hasil  yang  didapat mendekati  dengan  yang didapat  oleh Rachman dkk, rendemen ekstrak simplisia rimpang temu ireng menggunakan  pelarut  metanol  sebesar
2,54  %  massa dan  pelarut n -heksana sebesar 5,72 % massa (2008). Rendemen  terkecil  yang  didapat  lebih rendah dibandingkan dengan rendemen ekstrak metanol yang didapat  oleh    Rachman  dkk  tetapi rendemen  yang  tersebsar  yaitu  7,83  % massa lebih tinggi dibandingkan dengan ekstrak n - heksana.
Tabel 1. Hasil Rendemen Ekstrak
Flavonoid dengan Variabel Waktu Maserasi No. Waktu maserasi (jam) Rendemen (% massa ) 1. 4 2,33 2. 8 3,67 3. 12 4,16 4. 16 5,83 5. 24 7,83 Nilai absorbansi larutan standar
kuersetin dapat dilihat pada tabel 2
Tabel 2. Hasil Absorbansi Larutan Standar Kuersetin No. Konsentrasi larutan kuersetin Absorbansi 1. 1 ppm 0,280 nm 2. 2 ppm 0,330 nm 3. 3 ppm 0,430 nm 4. 4 ppm 0,510 nm 5. 5 ppm 0,770 nm Hasil perhitungan kadar flavonoid dapat dilihat pada tabel 3. Tabel 3. Hasil Perhitungan Kadar Flavonoid dengan Variabel Waktu Maserasi No . Waktu maseras i (jam) Nilai Absorbans i (nm) Kadar Flavonoi d ( μg/ml ) 1. 4 0,277 1,38 2. 8 0,311 1,68 3. 12 0,440 2,79 4. 16 0,448 3,20 5. 24 0,522 3,50
Ekstrak  dengan  kadar  flavonoid  terbaik lalu diaplikasikan sebagai bahan tambahan (antioksidan) dalam pembuatan sabun transparan. Pengujian  yang  dilakukan  terhadap sabun  padat  transparan  yang  didapat berupa  pH,  kadar  air  dan  alkali  yang mengacu pada SNI 06-3532-1994. Dari hasil  pengujian  diperoleh  hasil  pada tabel 4.
Tabel 4. Hasil Uji Kualitas Sabun Padat Transparan dengan Penambahan Ekstrak Temu Ireng No. Kriteria pengujian Hasil Uji SNI 06- 3532- 1994 1. pH 9 8 - 10 2. Alkali 0,048 Maks 0,1 3. Kadar Air 0,31 Maks 15 Pembahasan 1. Pengaruh waktu maserasi terhadap rendemen flavonoid Penelitian  ini  dilakukan  dengan variabel lama waktu maserasi yaitu
4,  8,  12,  16  dan  24  jam  dengan bahan  baku  bubuk  temu  ireng sama sebanyak 6 gam. Filtrat yang sudah disaring sampai bersih kemudian dipisahkan dengan
pelarutnya  yaitu  metanol  dengan destilasi  vakum  pada  temperatur 50 – 55 o C  tekanan  0,06  Pa.  Hasil berupa  ekstrak  kental  kemudian dihitung rendemennya pada persamaan  (1).  Hasil  perhitungan rendemen  dapat  dilihat  pada  tabel 1. Pengaruh waktu maserasi terhadap  rendemen  dapat  dilihat pada gambar 1.
Gambar 1. Pengaruh waktu maserasi terhadap rendemen ekstrak temu ireng
Dari gambar  1  waktu  maserasi mempengaruhi hasil rendemen ekstrak  temu  ireng  yang  didapat, tampak  bahwa  secara kualitatif rendemen yang didapat pada
waktu  4  jam  adalah  yang  paling rendah  yaitu 2,33  %. Kenaikan waktu  maserasi dua  kali  lipat  (8 jam) menaikkan rendemen sebesar 1,34 %. Selisih kenaikan rendemen tertinggi yaitu terjadi pada waktu 24 jam  dari  16  jam  yaitu  sebesar  2%. Dari gafik terlihat bahwa rendemen terus  mengalami  kenaikan  dengan bertambahnya waktu maserasi. Sehingga  hubungan  antara  waktu maserasi  dan  rendemen  dapat dinyatakan dalam
persamaan linear  y  =  0.0028x  +  0.012  dengan harga  R 2 =  0,9893. Penelitian Rachman dkk (2008) tidak menggunakan variabel waktu maserasi,  sehingga  tidak  dapat dibandingkan  hasilnya. Kenaikan rendemen  terjadi  secara  linear yang  berarti  semakin  lama  waktu maserasi  maka  semakin  tinggi rendemen yang didapatkan. Hal ini disebabkan  semakin  lama  waktu maserasi  maka  memberikan  waktu yang  cukup  untuk  kontak  antara bahan  baku  dengan  pelarutnya. Sehingga  waktu  yang  diberikan cukup  untuk  membuat  pelarut menembus permukaan bahan yang dimaserasi  dan  menarik  keluar senyawa – senyawa yang terkandung di dalam bahan. 2. Hasil uji kadar flavonoid Nilai  absorbansi  dapat  dilihat  pada tabel  2.  Nilai  absorbansi  terendah didapat pada waktu maserasi 4 jam yaitu  0,277  nm  dan  yang  tertinggi pada  waktu  maserasi  24  jam  yaitu 0,522  nm.  Dari  data  ini  dihitung kadar flavonoid per-sampel menggunakan rumus pada persamaan 1. Hasil nilai
absorbansi  dapat  disajikan  dalam
Gambar 2.
Gambar  2.  Kurva  larutan  standar kuersetin 3. Uji Kadar Flavonoid Setelah dihitung didapat kadar
antosianin  tiap  sampelnya,  pada  waktu maserasi  4  jam  didapatkan  kadar sebesar 1.38 μg/mL, dan sampel waktu maserasi  24  jam  didapatkan  kadar tertinggi  3.5 μg/mL.  dari  data  tesebut didapat  kadar  flavonoid  terbaik  pada waktu maserasi 24 jam yaitu 3.5 μg/mL dan gafik  hubungan  antara gafik hubungan antara kadar flavonoid dengan  waktu  maserasi  pada  Gambar 3.
Gambar  3.  Pengaruh  waktu  maserasi terhadap kadar flavonoid.
Dari gambar  3 didapat  persamaan  y  = 0.114x+1.050  dengan  R²  =  0.879.  Dari hasil  penelitian  dapat  dilihat  bahwa semakin  lama  waktu  maserasi  maka kadar  flavonoid  yang  didapat  semakin banyak. Ini  menandakan  bahwa  dari ekstrak kental yang didapatkan memiliki kandungan  flavonoid  yang  berbeda  di setiap  variasi  waktu  selama  maserasi.
Dari hasil penelitian dapat dilihat bahwa semakin  lama  waktu  maserasi  yang digunakan  maka  akan  semakin  besar kadar  flavonoid  yang  didapatkan.  Hasil yang  didapatkan  pada  masing-masing waktu maserasi juga tidak berbeda jauh dari satu titik ke titik lainnya dikarenakan  flavonoid  tersebut  dapat larut  dengan  baik  dalam  metanol karena  kepolaran  pelarut  tersebut, maka  kadar  zat  yang  terlarut  makin besar  dan  semakin  lama  waktu  yang digunakan maka makin besar konsentrasi zat tersebut. 4. Pengujian Karakteristik Sabun
Hasil  ekstrak  dari  proses  maserasi yang  sudah  di hitung rendemen  dan kadarnya  kemudian  diambil  sampel dengan kadar flavonoid terbaik sebagai aditif  zat antioksidan dalam  pembuatan sabun  transparan. Dalam  pembuatan sabun  transparan  dibuat  menjadi 2 sabun.  Sabun  pertama dibuat tanpa penambahan ekstrak  flavonoid dan sabun  kedua  dengan  penambahan kadar  flavonoid  terbaik  yaitu  3,5  μg/ml. Setelah itu dilakukan pengujian kualitas sabun meliputi Bilangan  Penyabunan, pH, Kadar Air, dan Alkali Bebas.
a. Uji Bilangan Penyabunan
Saponifikasi  ( saponification )  adalah reaksi  yang  terjadi  ketika  minyak atau lemak dicampur dengan larutan alkali. Bilangan penyabunan digunakan  untuk  menentukan  berat molekul  minyak  dan  lemak  secara kasar. Bilangan penyabunan dinyatakan  sebagai  banyaknya  (mg) KOH yang dibutuhkan untuk menyabunkan  satu gam  lemak  atau minyak.  Sampel  yang  dipergunakan untuk penentuan bilangan
penyabunan  adalah  minyak  kelapa. Alkohol yang ada pada KOH berfungsi  untuk  melarutkan  asam lemak hasil hidrolisis agar mempermudah  reaksi  dengan  basa sehingga membentuk sabun. Bilangan  penyabunan  minyak  yang akan dijadikan bahan baku pembuatan sabun
transparan
diperoleh  sebesar    252  mg  KOH/ g minyak.
b. Uji pH
Nilai  pH  merupakan  nilai  yang menunjukkan derajat keasaman suatu  bahan.  Produk  kosmetika memiliki  karakteristik  fisik  yang sangat  penting,  yaitu  nilai  pH.  Nilai pH  yang  sangat  tinggi  atau  sangat rendah dapat menambah daya absorbansi kulit sehingga memungkinkan kulit teriritasi. Namun pH  merupakan  parameter  yang sangat  penting  untuk  menentukan kelayakan penggunaan sebagai sabun  mandi  (Soemarjo,  W.S dan Harnawi,  2009). Dari  hasi  penelitian ini dibuat dua sampel sabun transparan yang  memiliki  derajat keasaman  yang  sesuai  dengan standar derajat keasaman yaitu 8-10
(SNI,1996).  Yang  dapat  dilihat  pada tabel 5.
Tabel 5. Nilai pH pada sabun transparan Sabun Uji pH SNI  06-4085- 1996 1 (tanpa ekstrak) 9 8-10 2 (dengan ekstrak) 9 8-10 Dari tabel 5 dapat diketahui bahwa kedua  sabun  telah  memenuhi syarat sesuai dengan SNI. Penambahan ekstrak flavonoid tidak memberikan pengaruh
terhadap pH. Dilihat dari klasifikasi sabun  menurut  pH,  sabun  yang dihasilkan dalam penelitian ini baik untuk  tubuh  akan  tetapi  tidak memberikan efek lembut dikulit.
c. Uji Kadar Air
Uji kadar air sabun padat transparan  yang  didapat  disajikan di tabel 6. Prinsip penetapan kadar air  adalah  pengukuran massa setelah  pengeringan  pada  suhu 105 o C selama 2 jam. Berdasarkan SNI  06-3532-1994,  kadar air  yang diperoleh  dalam  sediaan  sabun padat maksimal 15%.
Tabel 6. Uji Kadar Air Sampel Uji Kadar Air (%) SNI 06- 3532-1994 (%) 1 (tanpa ekstrak) 35 Maks. 15 2 (dengan ekstrak) 31 Maks. 15
Berdasarkan table  6 kadar  air  yang diperiksa  terhadap  sabun yang  dibuat menunjukan hasil yang tidak memenuhi syarat  SNI.  nilai  kadar  air  pada  kedua sampel  sabun  yang  dihasilkan  memiliki nilai  yang  diatas  standar  maksimal yang  di  syaratkan.  Kadar  air  sabun yang  dihasilkan  diduga  dipengaruhi oleh  kadar  air  bahan  baku pada  sabun yaitu  minyak  kelapa  (VCO),  ekstrak temu  ireng,  serta  kepekatan  larutan NaOH yang  ditambahkan. Kandungan air  yang  tinggi  dapat  diperbaiki  dengan menaikkan  kepekatan  larutan  NaOH yang  ditambahkan. Cavitch  (2010) menyatakan  sabun  terbuat  dari  lemak dan  minyak,  alkali,  serta  air. Menurut Ibrahim, dkk. (2005),  semakin  tinggi kandungan  air  di  dalam  sabun,  maka sabun  tersebut  semakin  lunak  dan semakin mudah larut dalam air. Menurut  Badan  Standardisasi  Nasional dalam SNI 06-3532-1994, batas maksimal  kandungan  air  dalam  produk sabun mandi yaitu 15%.

## KESIMPULAN (DAN SARAN)
Kesimpulan
1. Ekstrak  temu  ireng  mengandung flavonoid  dengan  kadar  tertinggi  3,5 % massa. 2. Semakin lama waktu maserasi
semakin  besar  rendemen  yang didapatkan.
3. Hasil  rendemen  terbaik  didapatkan pada waktu  maserasi 24  jam sebesar  7,83 % massa dengan persamaan y=  0.002x  +  0.012 dengan  R 2 =  0.989 dan  kadar flavonoid terbaik yang didapat adalah 3.5 μg/mL dengan persamaan y = 0.114x+1.050 dengan R² = 0.879. 4. Sabun padat transparan yang dihasilkan
mempunyai  pH  9,  kandungan  alkali 0,048 dan kadar air 0,31 % massa.

## DAFTAR PUSTAKA
Cavitch  SM.  2010. The  Soapmaker’s Companion  a  Comprehensive Guide  with  Recipes,  Tecniques and  Know  How .  North  Adams (US) : Storey Book.
Geissman,T.A.  1962. The  Chemistry  of
Flavonoid  Compounds .  The Macmillan Company. New York. Gunawan,  D.,  Sugiharjo,  C.J.,  Mulyani, S., Koensoemanyah. 1989. Empon – Empon dan Tanaman Lain dalam Zingiberaceae .
Edisi  I.  Perhimpunan  Peneliti
Bahan  Obat  Alam  (PERHIBA)
Komisariat  Yogyakarta  bekerja sama  dengan  IKIP  Semarang Press. Semarang.
Ibrahim, B., Suptijah, P., dan Hermanto, S.  2005. Penggunaan  Bentonit dalam  Pembuatan  Sabun  dari Limbah Netralisasi Minyak Ikan Lemuru (Sardinella sp) ., Buletin Teknologi Hasil Perikanan, Vol. VIII Nomor 2 Tahun 2005.
Nugahaningtyas,  K.D.,  Matsjeh,  S.  dan
Wahyuni,  T.D.  2005. Isolasi dan Identifikasi Senyawa Flavonoid dalam Rimpang Temu Ireng (Curcuma
aeruginosa Roxb) .  Biofarmasi Volume 3 No 1: 32-38, Februari
2005.  Jurusan  Biologi  FMIPA
UNS. Surakarta.
Syamsuhidayat,  S.S.,  Hutapea,  J.R. 1991. Inventaris Tanaman Obat  Indonesia .  Jilid  I. Badan Penelitian Obat Pengembangan Kesehatan. Departemen Kesehatan RI.
Jakarta.
Rachman, F., Logawa, E.D., Hegartika,
H.  dan  Simanjuntak,  P.  2008.
Aktivitas  Antioksidan  Ekstrak Tunggal dan Kombinasinya dari  Tanaman  Curcuma  spp. Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia,  September  2008.
Vol.6 No.2. hal. 69-74.
Robinson, T. 1995. Kandungan Organik Tumbuhan Tinggi. Penerjemah:
Padmawinata,K.  Penerbit  ITB. Bandung.
Wijana, S., Soemarjo., dan Harnawi, T. 2009. Studi  Pembuatan  Sabun Mandi  Cair  dari  Daur  Ulang
Minyak  Goreng  Bekas  (Kajian Pengaruh  Lama  Pengadukan dan  Rasio  Air:Sabun  Terhadap Kualitas) . Jurnal Teknologi Pertanian  Vol.10  No.1  (April 2009): 54 – 61. Willaman,  S.S.  1955. Some  Biological Effects  of  The  Flavonoids.
Journal of the American Pharmaceutical Assoc, Sci.Ed.44,  1955:404 – 409. America.