V o l .   4   N o .   1 ,   A p r i l   2 0 2 2 ISSN: 2656-5161 doi: 10.35316/assidanah.v4i1.38-46 e-ISSN: 2686-0643 https://journal.ibrahimy.ac.id/index.php/assidanah As-sidanah
PENDAMPINGAN KEGIATAN PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN (PMT) PADA ANAK USIA DINI MENGGUNAKAN OLAHAN RUMPUT LAUT DI TK.

## AISYIYAH BUSTANUL ATHFAL 1 KECAMATAN ASEMBAGUS KABUPATEN SITUBONDO
Ika Junia Ningsih 1 *, Ismi Jasila 2 , Abdul Muqsith 3
1,2,3 Universitas Ibrahimy Situbondo
1 ikajunia05@yahoo.co.id , 2 ismijasila@gmail.com , 3 muqsithabdul69@gmail.com
Abstract: Seaweed has the potential to be developed as a food product with high nutritional and economic value.  Nori  is  red  seaweed  (Porphyra  algae)  that  is  mashed  until  the  liquid  inside  comes  out  then  it  is flattened  and  dried  in  direct  sunlight  to  dry.  Nori  has  nutritional  components  that  have  been  studied  for health benefits, including 45.2% protein, 40% fiber, 47.31% carbohydrates, 4.99% ash, 0.44% fat, and 13.14% water. It also contains 10 types of amino acids, such as threonine, arginine, tyrosine, methionine, lysine, valine, glutamic acid, glycine, phenylalanine, and alanine which can play a role in optimizing protein needs  and  increasing  community  growth,  especially  growth  in  early  childhood  as  shoots.  nation  to  improve human resources. The activity of providing supplementary food (PMT) based on nori is carried out on group A kindergarten students Aisyiyah Bustanul Athfal 1 Asembagus was chosen as a community service activity to realize increased nutrition in early childhood through healthy food sources of marine protein. The method used in this activity is Participatory Action Research (PAR) where direct assistance is carried out through active  participation  in  schools.  The  results  of  the  activity  showed  that  the  class  A  students  were  able  to understand the information conveyed about the activity and had a very good acceptance of the additional food provided.
Keywords: Devotion, Nori, Seaweed, Supplementary Feeding, Participatory Action Research
Copyright (c) 2022 Ika Junia Ningsih, Ismi Jasila, Abdul Muqsith. * Corresponding author : Ika Junia Ningsih Email Address : ikajunia05@yahoo.co.id (Situbondo, Universitas Ibrahimy) Received : April 10, 2022; Revised : April 15, 2022; Accepted : April 17, 2022; Published : April 18, 2022

## PENDAHULUAN
Rumput laut ( seaweed ) merupakan salah satu komoditas potensial perikanan yang memiliki nilai  gizi  dan  ekonomis  tinggi.  Sebagai  komoditas  perikanan  bernilai  gizi  tinggi,  rumput  laut merupakan sumber serat larut air dengan kandungan sekitar 30%-60% berat kering yang sangat baik untuk membantu sistem pencernaan tubuh sebab kandungan serat larut air tersebut berperan untuk meningkatkan bakteri baik dalam saluran pencernaan 1 . Serat terlarut yang ada pada rumput
1 Siti Nur Atika, ‘Diversifikasi Dan Nilai Tambah Produk Olahan Rumput Laut Di UMKM Ar-Raihan, Kota Tarakan’ (Skripsi Fakultas Pertanian, Universitas Borneo Tarakan, 2021).
Pendampingan Kegiatan Pemberian Makanan Tambahan (PMT) pada Anak Usia..... doi: 10.35316/assidanah.v4i1.38-46
laut terdiri dari alginate dan karagenan dengan jumlah bervariasi tergantung spesies rumput laut dan habitatnya.
Berbagai  penelitian  membuktikan  manfaat  serat  terlarut  dari  rumput  laut  terhadap kesehatan, diantaranya Prakosa melaporkan konsumsi makanan selingan dengan subsitusi tepung rumput  laut  serta  minuman  yang  diperkaya  dengan  serat  alginate  dari  rumput  laut  dapat mengontrol  kadar  gula  pada  penderita  diabetes  tipe  2 2 .  Selanjutnya  Adawiyah,  dkk  melaporkan kadar  serat  pangan  dari  rumput  laut Eucheuma  cottonii mempunyai  efek  menurunkan  kolesterol pada penderita jantung 3 . Semakin tinggi kadar serat pangan larut air maka akan semakin baik efek fisiologis terhadap sistem pencernaan dan metabolism tubuh. Selain sumber serat, nilai gizi lain yang terkandung dalam rumput laut, yaitu protein sebesar 20-40%, vitamin dan mineral sebesar 20-25%  dimana  masing-masing  komponen  gizi  tersebut  memiliki  peranan  sebagai  kesehatan tiroid, pencegahan terhadap beberapa penyakit, dan antioksidan untuk menangkal radikal bebas.
Protein  sebesar  35-45%  dari  berat  kering  akan  menjaga  kesehatan  tiroid  karena berhubungan  dengan  produksi  sel  baik  metabolisme  tubuh  yang  berperan  untuk  menjaga keseimbangan  hormon  tubuh.  Sedangkan  kandungan  vitamin  A,  B12,  C,  D,  E,  K  dan  mineral kalsium,  kalium,  iodium,  serta  bermanfaat  untuk  memperkuat  sistem  kekebalan  tubuh, meningkatkan  penyerapan  zat  besi,  menghambat  oksidasi  LDL  yang  dapat  memicu  penyakit jantung  koroner,  dan  pengendalian  pembentukan  matriks  tulang 4 . Kandungan  polifenol mencapai  25%    dari  berat  kering  juga  ditemukan  dalam  rumput  laut  dengan  peranan  memiliki aktivitas antioksidan, antiinflamasi, dan antibiotik, sehingga mampu mencegah berbagai penyakit degeneratif, diantaranya seperti anemia, penuaan ( antiaging ), penyakit kulit,  dan kanker 5 .
Sementara itu, potensi rumput laut sebagai komoditas perikanan bernilai ekonomis tinggi didukung  dengan  banyaknya  jenis  rumput  laut  yang  dapat  dimanfaatkan  seperti:  nori,  kobu, arame,  wakame,  dulse,  hijiki,  selada  air,  gracilaria,  umibudo  dan  euheuma.  Dari  beragam  jenis rumput  laut  tersebut  dapat  digunakan  sebagai  bahan  baku  industri  makanan  dan  minuman, industri  kosmetik,  industri  farmasi,  industri  kesehatan  dan  kedokteran 6 .  Jenis  rumput  laut  nori merupakan rumput laut merah (alga porphyra ) yang ditumbuk halus hingga cairan didalamnyanya
2 Bima Elga Prakosa, ‘Pembuatan Bakpao Dengan Substitusi Tepung Rumput Laut Sebagai Makanan Selingan Penderita Diabetes Melitus Tipe 2’ (Doctoral dissertation, Politeknik Negeri Jember, 2020).
3 Erniati Erniati and others, ‘Potensi Rumput Laut: Kajian Komponen Bioaktif Dan Pemanfaatannya Sebagai Pangan Fungsional’, Acta Aquatica: Aquatic Sciences Journal , 3.1 (2016), 12–17.
4 Magdalena Litaay and others, ‘Diversifikasi Olahan Rumput Laut Menunjang Gizi Masyarakat Di Kabupaten Takalar’, Jurnal Ilmu Alam Dan Lingkungan , 13.1 (2022), 32–37.
5 A Askar, ‘Studu In Silico Ekstrak Alga Merah (Halymenia Durvillaei) Sebagai Antivirus SARS-CoV-2’ (Doctoral dissertation, Universitas Hasanuddin, 2021).
6 Achmad Sahri, ‘Mengenal Potensi Rumput Laut: Kajian Pemanfaatan Sumber Daya Rumput Laut Dari Aspek Industri Dan Kesehatan’, Majalah Ilmiah Sultan Agung , 44.118 (2022), 95–116.
keluar  kemudian  dibentuk  pipih  dan  dijemur  langsung  dibawah  sinar  matahari  hingga  kering. Lembaran tipis ini akan berubah warna menjadi hijau tua hingga hijau kehitaman akibat proses penjemuran  matahari.  Umumnya  lembaran  rumput  laut  nori  dapat  digunakan  sebagai  bahan pembuatan sushi, lauk pelengkap sup, taburan makanan, dan cemilan.
Nori dari alga Porphyra menghasilkan citarasa yang lebih enak dan disukai dibandingkan nori  dari  jenis  alga  lainnya.  Nori  juga  memiliki  kandungan  nutrisi  yang  cukup  tinggi  dan  lebih lengkap, seperti: protein 45.2%, serat 40%,karbohidrat 47.31%, abu 4.99%, lemak 0.44%, dan air 13.14%.  Didalamnya  juga  terdapat  pula  10  jenis  asam  amino,  seperti:  treonin,  arginin,  tirosin, methionin, lisin, valin, asam glutamate, glisin, fenilalanin dan alanin 7 . Beberapa asam amino yang ditemukan  dalam Porphyra diketahui  efektif  untuk  mencegah  terjadinya  penyakit  batu  empedu, mengontrol  kolesterol  darah,  mampu  menurunkan  kadar  LDL,  serta  mampu  meningkatkan HDL. Kandungan serat yang terdapat dalam nori diketahui pula mampu mencegah penimbuhan kolesterol darah 8 .
Berdasarkan  banyak  manfaat  yang  ditemukan  dalam  rumput  laut,  maka  diversifikasi rumput laut diharapkan dapat digunakan sebagai pemenuhan gizi masyarakat guna meningkatkan status kesehatan dan mengoptimalkan pertumbuhan masyarakat. Hal ini sesuai dengan program nasional  Kementerian  Kelautan  dan  Perikanan  (KKP)  bahwa  bersama-sama  membangun kesadaran  gizi  individu  maupun  kolektif  agar  mengkonsumsi  sumber  protein  asal  laut  dengan harapan percepatan penurunan stunting pada anak dan membangun SDM Indonesia yang sehat, pintar, dan punya kapasitas bersaing 9 . Ditambah lagi adanya kondisi pandemi saat ini, nantinya diharapkan  konsumsi  olahan  rumput  laut  juga  mampu  meningkatkan  daya  tahan  tubuh  dalam menghadapi pandemi covid-19.
Penerapan program nasional pemerintah tersebut dapat dimulai dari masyarakat ditingkat usia  dini,  seperti  PAUD  TK  dan  SD  sebab  pemenuhan  gizi  anak  sangatlah  penting  untuk mengoptimalkan  semua  aspek  tumbuh  kembangnya  sebagai  tunas  bangsa  guna  meningkatkan sumber  daya  manusia  (SDM).  Pemberian  makanan  sehat  bagi  anak  ditingkat  usia  dini  akan mewujudkan anak Indonesia yang sehat, cerdas, ceria, dan berakhlak mulia 10 .
Salah satu contoh kegiatan pemberian makanan sehat bagi anak usia dini yakni pemberian makanan  tambahan  (PMT)  di  lingkungan  sekolah  PAUD  TK.  Pemberian  makanan  tambahan
7 Voulda D Loupatty, ‘Nori Nutrient Analysis from Seawed of Porphyra Marcossi in Maluku Ocean’, EKSAKTA: Journal of Sciences and Data Analysis , 14.2 (2015), 34–48.
8 Askar.
9 Izza Mardiana Apriliani, Lantun Paradhita Dewanti, and Pringgo KDNY Putra, ‘Pemanfaatan Kapal Bantuan Kementerian Kelautan Dan Perikanan (KKP) Yang Berbasis Di Kabupaten Subang’, ALBACORE Jurnal Penelitian Perikanan Laut , 6.1 (2022), 11–17.
10 Apriliani, Dewanti, and Putra.
Pendampingan Kegiatan Pemberian Makanan Tambahan (PMT) pada Anak Usia..... doi: 10.35316/assidanah.v4i1.38-46
dapat berupa makanan pokok atau kudapan dengan tinggi protein dan  energi. Bentuk kudapan juga harus aman dan bermutu baik saat diberikan sebagai makanan tambahan. Berdasarkan latar belakang  tersebut,  kami  dari  Teknologi  Hasil  Perikanan,  Universitas  Ibrahimy  melakukan program  pengabdian  melalui  pendampingan  kegiatan  pemberian  makanan  tambahan  (PMT) berupa  olahan  rumput  laut  (nori  serbuk)  bagi  siswa-siswi  TK  Aisyiyah  Bustanul  Athfal  1, Kecamatan  Asembagus  untuk  meningkatkan  pemenuhan  gizi  anak  sekaligus  mengenalkan rumput laut sebagai sumber protein laut yang berasal dari pangan lokal dengan banyak manfaat yang terkandung didalamnya.

## METODE PENELITIAN

## Tempat dan Waktu Penelitian
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  dilaksanakan  di  lingkungan  sekolah  TK  Aisyiyah Bustanul Athfal 1, Kecamatan Asembagus, Kabupaten Situbondo dan dilaksanakan pada tanggal 28 Maret 2022.

## Khalayak Sasaran
Kelompok  sasaran  program  pengabdian  masyarakat  ini  adalah  siswa-siswi  sekolah  TK Aisyiyah Bustanul Athfal 1 (kelompok kelas A) yang berjumlah 55 orang. Usia siswa-siswi yang diikutsertakan  dalam  program  ini,  usia  5  sampai  6  tahun  dengan  jenis  kelamin  laki-laki  dan perempuan.

## Metode Pengabdian
1) Ceramah/Sosialisasi
Metode ini digunakan untuk menyampaikan informasi kepada siswa siswi kelompok kelas A mengenai kegiatan pemberian makanan tambahan (PMT) dan pentingnya peningkatan gizi bagi mereka.    Informasi  tentang  rumput  laut  dan  manfaatnya  juga  ikut  disampaikan  menggunakan metode diskusi singkat dengan siswa siswi kelompok kelas A.

## 2) Participatory Action Research (PAR) 11
Kegiatan  dilakukan  langsung  dengan  pemberian  makanan  tambahan  (PMT)  sumber karbohidrat  yang  ditambahkan  olahan  rumput  laut  (nori  serbuk)  untuk  seluruh  siswa-siswi
11 Marie Paz E Morales, ‘Participatory Action Research (Par) Cum Action Research (Ar) in Teacher Professional Development: A Literature Review.’, International Journal of Research in Education and Science , 2.1 (2016), 156–65.
Ika Junia Ningsih, Ismi Jasila, & Abdul Muqsith doi: 10.35316/assidanah.v4i1.38-46
kelompok kelas A.  Metode partisipasi aktif dan pendampingan langsung dilakukan di kelas saat kegiatan berlangsung dengan melibatkan pihak sekolah seperti guru kelas juga kepala sekolah 12,13 .

## Metode Evaluasi
Evaluasi  dilakukan  untuk  mengukur  tingkat  kesukaan  siswa-siswi  kelompok  kelas  A terhadap  produk  olahan  rumput  laut  (nori  serbuk)  yang  dikenalkan.  Selain  itu  juga  evaluasi dilakukan untuk mengukur tingkat pengetahuan sisa-siswi kelompok kelas A melalui tanya jawab singkat mengenai manfaat rumput laut yang dikonsumsi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Kegiatan 1. Ceramah/Sosialisasi Tentang Kegiatan Pemberian Makanan Tambahan dan Olahan Rumput Laut
Kegiatan  ceramah/sosialisasi  singkat  dilakukan  di  lingkungan  sekolah  TK  Aisyiyah Bustanul Athfal 1, Kecamatan Asembagus dan diikuti bersama keseluruhan siswa siswi kelompok kelas A. Penentuan lokasi PMT dilakukan berdasarkan  status sekolah pendidikan anak usia dini ini terbaik di Kecamatan Asembagus. Program PMT dijalankan oleh pihak sekolah setiap bulan dengan  tujuan  sebagai  tambahan  pemenuhan  gizi  anak  ditingkat  usia  dini  hingga  mampu mewujudkan siswa siswi TK menjadi anak yang cerdas, ceria,  tanggap, dan lebih sehat, terlebih lagi menghadapi kondisi pademi covid-19 dimana daya tahan tubuh anak diharapkan harus lebih kuat untuk menunjang proses belajar selama masa pandemi.
Tahapan  penyampaian  informasi  untuk  pemberian  makanan  tambahan  diawali  dengan menjelasakan  kepada  siswa-siswi  kelompok  kelas  A  bahwa  makanan  yang  akan  diberikan  saat kegiatan  ialah berupa  makanan sumber protein dan karbohidrat, yakni roti bakar yang ditoping dengan  rumput  laut  nori  serbuk  dipadukan  dengan  minuman  susu  cair  UHT.  Pemilihan  jenis makanan  tersebut  berdasarkan  makanan  yang  digemari  anak-anak  sebagai  sarapan  dipagi  hari, yakni roti bakar dengan susu.  Tahap selanjutnya, informasi  pentingnya  mengkonsumsi rumput laut sebagai makanan sumber protein yang berasal dari laut kepada anak usia dini  serta apa saja manfaat  yang  terkandung  dalam  rumput  laut  bagi kesehatan  juga  disosialisasikan  secara  singkat kepada siswa-siswi kelompok kelas A.
12 Happy Fitria, Muhammad Kristiawan, and Nur Rahmat, ‘Upaya Meningkatkan Kompetensi Guru Melalui Pelatihan Penelitian Tindakan Kelas’, Abdimas Unwahas , 4.1 (2019), 14–25.
13 Dyah Indraswati and Deni Sutisna, ‘Implementasi Manajemen Mutu Di SDN Prambon’, JDMP (Jurnal Dinamika Manajemen Pendidikan) , 5.1 (2020), 10–21.
Pendampingan Kegiatan Pemberian Makanan Tambahan (PMT) pada Anak Usia..... doi: 10.35316/assidanah.v4i1.38-46
Gambar 1 . Kegiatan ceramah/sosialisasi pada kelompok kelas A

## Kegiatan 2. Proses Pelaksanaan
Proses  awal  pemberian  makanan  tambahan  dimulai  dari  proses  pengolahan  roti  bakar. Roti  bakar  dibuat  menggunakan  roti  tawar  yang  diperoleh  dipasaran  kemudian  dipanggang bersama  olesan  mentega  hingga  kecoklatan  dan  ditoping  dengan  rumput  laut  nori  serbuk diatasnya.  Nori  serbuk  yang  digunakan  adalah  nori  kering  siap  saji  yang  didapatkan  dari minimarket berupa serbuk tabur berwarna coklat gelap kehitaman, memiliki tekstur yang lembut, rasa gurih dengan tambahan wijen plus bawang goreng dan aroma khas rumput laut. Selanjutnya pemberian  susu  cair  dipilih  jenis  susu  sapi  UHT  yang  siap  dikonsumsi.  Pemberian  susu  cair sebagai minuman tambahan yang diberikan juga diperoleh langsung dari minimarket.
Gambar 2 . Rumput laut Nori Serbuk
Pelaksanaan kegiatan PMT dimulai setelah jam pelajaran kelompak A dikelas usai. Siswa- siswi  kelompok  kelas  A  disiapkan  untuk  pemberian  roti  bakar  dan  susu  cair  sebagai  bentuk
Ika Junia Ningsih, Ismi Jasila, & Abdul Muqsith doi: 10.35316/assidanah.v4i1.38-46
sarapan  sehat  bersama  disekolah.  Sebelum  sarapan  dimulai,  setiap  anak  diwajibkan  mencuci tangan  sebelum  makan  lalu  berdoa  bersama  yang  dibimbing  oleh  guru  kelas.  Selanjutnya  kami sebagai  pelaksana  kegiatan  membagikan  roti  bakar  dan  susu  cair  pada  masing-masing  siswa, dimana setiap anak  mendapatkan satu roti bakar dengan susu cair rasa strowbery untuk sarapan. Selain pemberian makanan dan minuman sehat, pada kegiatan PMT ini diberikan pula masing- masing  anak  tambahan  vitamin  B12-kompleks  dalam  bentuk  tablet  hisap.  Pemberian  vitamin B12-kompleks  warna  merah  muda  ini  khusus  untuk  anak  usia  4-12  tahun  yang  salah  satunya berfungsi untuk mengoptimalkan funsi jaringan tubuh anak dan meningkatkan daya tahan tubuh anak.
Setelah  pemberian  makanan  tambahan  selesai,  masing-masing  anak  mencuci  tangan kembali  hingga  bersih  dan  bersama-sama  membereskan  ruangan  dari  sisa-sisa  kegiatan  PMT, seperti membereskan meja dan kursi, mengumpulkan sampah plastik roti dan sampah kemasan susu  cair,  serta  menyapu  ruangan  agar  kembali  bersih.  Kegiatan  PMT  ini  diakhiri  dengan  sesi Tanya Jawab oleh kami kepada siswa-siswi kelompok kelas A seputar kegiatan yang berlangsung, guna  mengetahui  dan  menilai  keberhasilan  program  pendampingan  kegiatan  PMT  yang  kami lakukan.
Gambar 3 . Pelaksanaan Kegiatan Pendampingan Pemberian Makanan Tambahan
Pendampingan Kegiatan Pemberian Makanan Tambahan (PMT) pada Anak Usia..... doi: 10.35316/assidanah.v4i1.38-46

## Kegiatan 3. Proses Evaluasi Kegiatan
Tahapan  terakhir  kegiatan  pemberian  makanan  tambahan  merupakan  evaluasi  terhadap keberhasilan kegiatan yang dilakukan dengan Tanya Jawab singkat kepada siswa-siswi kelompok kelas  A  mengenai  penyampaian  informasi  awal  program  PMT  dengan  rumput  laut  yang  telah dijelaskan  serta  evaluasi  terhadap  tingkat  kesukaan  anak  pada  makanan  yang  diberikan.  Tujuan dari  kegiatan  evaluasi  ini  adalah  untuk  mengetahui  kemampuan  siswa-siswi  kelompok  kelas  A mengerti atau memahami terhadap informasi-informasi yang disampaikan dan menilai daya suka anak terhadap makanan yang diberikan pada saat kegiatan. Sehingga dapat menjadi penilaian bagi kami  pelaksana  kegiatan  dan  memberikan  saran  kepada  pihak  sekolah  untuk  kegiatan-kegiatan PMT yang akan dilakukan selanjutnya.
Umumnya  siswa-siswi  kelompok  kelas  A  dapat  menjawab  dengan  baik  beberapa pertanyaan yang diajukan seputar rumput laut. Mereka juga dengan mudah menjelaskan kembali mengenai manfaat-manfaat yang terkandung dalam rumput laut serta dapat menceritakan kembali bagaimana  proses  pembuatan  rumput  laut  nori.  Citarasa  yang  gurih  dari  rumput  laut  nori  saat disajikan  diatas  roti  bakar  juga  disukai  oleh  sebagian  besar  anak,  hal  ini  terlihat  dari  konsumsi mereka yang menghabiskan makanan dengan cepat bahkan meminta tambahan toping nori lebih banyak.

## KESIMPULAN
Program  pendampingan  kegiatan  pemberian  makanan  tambahan  bagi  siswa-siswi  TK. Aisyiyah  Bustanul  Athfal  1,  kecamatan  Asembagus  memiliki  potensi  yang  baik  untuk  terus dilakukan karena melalui kegiatan PMT tersebut dapat meningkatkan pemenuhan gizi anak serta mengenalkan kepada siswa-siswi TK terdapat beragam makanan sumber protein dan karbohidrat yang  dapat  diperoleh  dari  sumber  pangan  lokal.  Selain  itu  pula,  kegiatan  PMT  tersebut  akan mengajarkan  kepada  anak  untuk  memiliki  pengetahuan  mengenai  pentingnya  mengkonsumsi makanan  atau  kudapan  yang  sehat  dan  bergizi  guna  peningkatan  kesehatan  di  saat  kondisi pandemi covid-19 saat ini. Sehingga nantinya diharapkan siswa siswi TK Aisyiyah Bustanul Athfal 1 selalu menjadi anak sehat, pintar, ceria, dan berakhlak baik.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Kami  mengucapkan  terimakasih  yang  sebesar-besarnya  atas  dukungan  dari  Fakultas  Sains  dan Teknologi Universitas Ibrahimy Sirubondo, 2022
Ika Junia Ningsih, Ismi Jasila, & Abdul Muqsith doi: 10.35316/assidanah.v4i1.38-46

## DAFTAR REFERENSI
Apriliani,  Izza  Mardiana,  Lantun  Paradhita  Dewanti,  and  Pringgo  KDNY  Putra,  ‘Pemanfaatan Kapal Bantuan Kementerian Kelautan Dan Perikanan (KKP) Yang Berbasis Di Kabupaten Subang’, ALBACORE Jurnal Penelitian Perikanan Laut , 6.1 (2022), 11–17
Askar, A, ‘Studu In Silico Ekstrak Alga Merah (Halymenia Durvillaei) Sebagai Antivirus SARS- CoV-2’ (Doctoral dissertation, Universitas Hasanuddin, 2021)
Atika, Siti Nur, ‘Diversifikasi Dan Nilai Tambah Produk Olahan Rumput Laut Di UMKM Ar- Raihan, Kota Tarakan’ (Skripsi Fakultas Pertanian, Universitas Borneo Tarakan, 2021)
Erniati, Erniati, Fransiska Rungkat Zakaria, Endang Prangdimurti, and Dede Robiatul Adawiyah, ‘Potensi  Rumput  Laut:  Kajian  Komponen  Bioaktif  Dan  Pemanfaatannya  Sebagai  Pangan Fungsional’, Acta Aquatica: Aquatic Sciences Journal , 3.1 (2016), 12–17
Fitria,  Happy,  Muhammad  Kristiawan,  and  Nur  Rahmat,  ‘Upaya  Meningkatkan  Kompetensi Guru Melalui Pelatihan Penelitian Tindakan Kelas’, Abdimas Unwahas , 4.1 (2019), 14–25
Indraswati, Dyah, and Deni Sutisna, ‘Implementasi Manajemen Mutu Di SDN Prambon’, JDMP (Jurnal Dinamika Manajemen Pendidikan) , 5.1 (2020), 10–21
Litaay,  Magdalena,  Nur  Haedar,  Ambeng  Ambeng,  and  Kurniati  Umrah  Nur,  ‘Diversifikasi Olahan Rumput Laut Menunjang Gizi Masyarakat Di Kabupaten Takalar’, Jurnal Ilmu Alam Dan Lingkungan , 13.1 (2022), 32–37
Loupatty,  Voulda  D,  ‘Nori  Nutrient  Analysis  from  Seawed  of  Porphyra  Marcossi  in  Maluku Ocean’, EKSAKTA: Journal of Sciences and Data Analysis , 14.2 (2015), 34–48
Morales, Marie Paz E, ‘Participatory Action Research (Par) Cum Action Research (Ar) in Teacher Professional Development: A Literature Review.’, International Journal of Research in Education and Science , 2.1 (2016), 156–65
Prakosa,  Bima  Elga,  ‘Pembuatan  Bakpao  Dengan  Substitusi  Tepung  Rumput  Laut  Sebagai Makanan  Selingan  Penderita  Diabetes  Melitus  Tipe  2’  (Doctoral  dissertation,  Politeknik Negeri Jember, 2020)
Sahri,  Achmad,  ‘Mengenal  Potensi  Rumput  Laut:  Kajian  Pemanfaatan  Sumber  Daya  Rumput Laut Dari Aspek Industri Dan Kesehatan’, Majalah Ilmiah Sultan Agung , 44.118 (2022), 95– 116