## GAYA HIDUP MODERN DAN IKLAN (Budaya Makan Mi Instan sebagai Identitas)
Prayanto Widyo Harsanto

## Disain Komunikasi Visual Fakultas Seni Rupa ISI Yogyakarta

## Abstrak
Ideologi  konsumerisme  mendorong  kebutuhan  palsu  dan  bahwa kebutuhan  ini  akan  bekerja  sebagai  satu  bentuk  kontrol  sosial.  Iklan  dengan berbagai  macam  penampilan  dan  bentuknya,  pada  dasarnya  berfungsi  untuk memberi informasi tentang produk barang atau jasa kepada publik. Tujuannya adalah  agar  masyarakat  tergerak  untuk  membeli  atau  mengkonsumsi  produk- produk  tersebut.  Iklan  berusaha  berlomba-lomba  membangkitkan  hasrat konsumen  untuk  berbelanja  bahkan  lebih  ngeri  lagi,  konsumen  menjadi shopholik (gemar  sekali  belanja).  Tidak  dapat  disangkal  bahwa  media komunikasi  massa  turut  berperan  penting  dalam  pembentukan  pola  produksi dan  konsumsi.  Melalui  iklan  di  media  massa  orang  didorong  untuk mengkonsumsi  produk  yang  diiklankan  dan  membentuk  sebuah  citra  (image) akan sebuah produk
Keywords: gaya hidup, mie instan, dan iklan

## PENDAHULUAN
Sejarah  kebudayaan  manusia  mencatat  bahwa  kaitan  makanan  dan  tubuh sesungguhnya bukan hanya sekedar bagaimana orang mesti menyantap makanan, tetapi juga tentang apa yang dimakan dan seberapa banyak jumlahnya. Gaya hidup modern  memahami  bahwa  tubuh  sebagai  sumber  daya  manusia  mementingkan standarisasi  mutu  dan  gizi  makanan.  Standarisasi  mutu  tersebut  mensyaratkan pengawasan,  pengaturan,  kelayakan,  dan  variasinya.  Demikianlah  makan(an) menjadi ruang yang sangat terbuka bagi setiap orang untuk menentukan makna dan fungsinya seturut kepentingan masing-masing.
Makan  bagi  manusia  adalah  suatu  keharusan,  tetapi  juga  bisa  menjadi risiko, sebab dalam soal makan, manusia bisa berlebihan, baik mengenai kuantitas maupun kualitasnya. Manusia tidak sekadar mengambil, mengkonsumsi makanan apa  saja  yang  ada,  tetapi  juga  menentukan,  memilih  yang  baik  bagi  tubuhnya. Memilih,  menentukan,  mengolah,  menyajikan,  cara  makan  merupakan  sebuah bentuk  kebudayaan.  Sikap-sikap  seperti  manusia  ini  menurut  Drijarkara  (1978) disebut distansi dan moderasi . Distansi  artinya  jarak,  di  mana  manusia  sebagai subjek sadar diri dalam menghadapi makanan sebagai objeknya. Manusia sebelum makan,  bisa  meneliti,  mempertimbangkan,  menganalisa,  dan  lain-lain,  yang  tidak dapat  dilakukan  binatang.  Moderasi  artinya  penguasaan  diri,  dalam  menghadapi makanan manusia mempunyai kekuasaan. Manusia bisa menentukan apa yang
78 , Vol.7, No. 1, Februari 2009 : 77 - 87 Gaya Hidup Modern dan Iklan (Prayanto Widyo Harsanto) 79
akan dimakan dan seberapa banyak yang harus dimakan.
Sekarang  ini  kegiatan  hidup  sehari-hari  masyarakat  Indonesia  ditandai dengan  meningkatnya  penawaran  aneka jenis  komoditi  makanan,  minuman,  yang semuanya serba siap saji (instan). Mie atau bakmie diperkenalkan di Indonesia oleh kaum  pendatang,  yaitu  etnik  Tionghoa.  Saking  populernya  makanan  berbentuk seperti tali yang dapat diulur panjang dan dapat dinikmati dengan cara disedot yang bagi orang Tionghoa menjadi lambang keawetan hidup. Akan tetapi kelahiran mie instan (mie yang disajikan secara cepat) justru berasal dari negara Jepang dengan istilah ramen, menjadi mie instan atau instan noodle .
Mie  instan  berfungsi  sebagai  makanan  mendadak  (instan)  dan  siap  saji, sebagai alternatif pengganti makanan pokok sebelumnya seperti beras, tapioka, dan singkong yang membutuhkan proses yang memakan waktu lama untuk menyajikan dan  mengkonsumsinya. Karena  konsumen tidak lagi  memiliki waktu cukup untuk mengkonsumsi  makanan  ‘biasa’  beserta  seluruh  penyajiannya,  maka  mereka memilih mengkonsumsi mie instan. Berdasarkan motivasi konsumsi di atas, terlihat bahwa  modernitas  telah  menggeser  pemaknaan  orang  akan  “makan”  dan “makanan”.  Bagi  konsumen  yang  terpenting  makan  sekedar  pengisi  perut  supaya tidak  lapar  dan  dapat  melanjutkan  aktivitas  kembali.  Konsumen  tidak  menyadari risiko  dan  bahaya  yang  ditimbulkan  bagi  kesehatan  apabila  terlalu  sering mengkonsumsi mie instan, sebagai akibat adanya bahan pengawet. Kerugian yang lain  adalah  kualitas  kandungan  gizi  yang  rendah.  Meskipun  mereka  menyadari adanya kerugian-kerugian tersebut namun mereka tetap mengkonsumsi.
Perlu diketahui  bahwa setiap  hari  sekitar  seratus juta bungkus  mie instan dikonsumsi  oleh  penduduk  dunia.  Sementara  di  Indonesia  diperkirakan  sekitar sepuluh  miliar  bungkus  beredar  setiap  tahunnya.  Indonesia  merupakan  negara terbesar  kedua  di  dunia  setelah  cina  sebagai  negara  yang  mengkonsumsi  mie instan. Dan diperkirakan ada sekitar 50 brand-names (merek dagang) yang beredar di  pasaran  (Eviandaru,  2001).  Kehadiran  mie  instan  pada  gilirannya  secara perlahan menggeser beberapa jenis makanan lain, jajanan pasar, atau yang lain.
Dalam tulisan ini akan dipaparkan penafsiran terhadap budaya masyarakat kita  bertolak  dari  pemaknaan  dan  penggunaan  mie  instan.  Penulis juga  berusaha mengurai:  bagaimana  dan  mengapa  jenis  makanan  cepat  saji  (mie  instan) dianut/dianggap  menjadi  identitas  gaya  hidup  modern,  sebagai  hal  yang  diikuti dengan  selera,  hasrat  sesuai  akal  dan  budi  mereka.  Demikian  pula  bagaimana gencarnya  media  komunikasi  massa  (visual),  berhasil  mengukuhkan  mie  instan sebagai makanan “peka Zaman”. Media komunikasi massa (iklan) telah menjadi perantara  yang  efektif  untuk  membentuk  kebutuhan  terhadap  suatu  produk  dan mampu  membangun  citra  (image)  modern  yang  bermuara  pada  gaya  hidup konsumen.

## BUDAYA MAKAN DAN GAYA HIDUP Kebudayaan Makan dan Kebudayaan Makanan
Makan  pada  kehidupan  manusia  adalah  satu  bentuk  kebudayaan, membentang menjadi satu deretan aktivitas mulai dan pengadaan bahan makanan, menyimpan  dan  memasak.  Menyantap  merupakan  sebuah  tahap  terakhir  pada deretan  aktivitas  tersebut.  Kebudayaan  sebagai  sesuatu  yang  hidup  sebagai “keseluruhan  cara  hidup.”  Menurut  Raymond  Williams  (2003:  729-730)  dalam Art in theory ada tiga kategori umum dalam definisi kebudayaan. Pertama , kategori “ideal”, di  mana  kebudayaan  adalah  suatu  pernyataan atau proses penyempurnaan manusia, dalam nilai-nilai mutlak dan umum. Analisis kebudayaan  pada  hakikatnya  adalah  suatu  penemuan  atau  deskripsi,  baik  dalam kehidupan  maupun  karya-karya  dari  nilai-nilai  tersebut  yang  dapat  dilihat  untuk menciptakan  golongan  tak  terbatas,  atau  untuk  mengadakan  referensi  permanen pada kondisi umum manusia.
Kedua, kategori “dokumenter ”,  di  mana  kebudayaan  diartikan  sebagai tubuh  dari  karya intelektual  dan imajinatif,  yang  dalam  keterangan rinci,  gagasan dan  pengalaman  manusia  direkam  (artefak)  dengan  beraneka  ragam  aktivitas. Analisis kebudayaan dari definisi itu adalah aktivitas mengkritik berdasarkan pada gagasan  dan  pengalaman,  rincian  bahasa,  bentuk  dan  ketentuannya  atas  sebuah realita digambarkan dan dinilai.
Ketiga , adalah definisi “sosial ”, di mana kebudayaan adalah gambaran cara hidup tertentu yang mengungkapkan makna-makna dan nilai-nilai tertentu, tidak  hanya  pada  seni  dan  pembelajarannya,  tetapi  juga  pada  adat  dan  tingkah laku sehari-hari. Analisis kebudayaan dari definisi ini adalah klarifikasi makna- makna  dan  nilai-nilai  implisit  dan  eksplisit  dalam  cara  hidup  dan  kebudayaan tertentu  Selain  itu,  definisi  ini juga  termasuk  analisis  elemen-elemen  mengenai cara  hidup  yang  bagi  para  penganut  definisi-definisi  lain  bukan  “kebudayaan” sama  sekali,  yaitu:  organisasi  produksi,  struktur  keluarga,  struktur  adat  yang mengungkapkan  atau  mengatur  hubungan  sosial,  karakteristik  kondisi-kondisi yang memungkinkan anggota masyarakatnya untuk berkomunikasi.
Williams  lebih  menekankan  karakter  kehidupan  sehari-hari,  yaitu kebudayaan  sebagai  keseluruhan  cara  hidup.  Baginya  kebudayaan  sekaligus meliputi  seni,  nilai,  norma-norma,  dan  benda-benda  simbolik  dalam  hidup sehari-hari, yang merupakan bagian dari totalitas relasi-relasi sosial.
Salah  satu  faktor  budaya  yang  menjadi  petunjuk  utama  seseorang  adalah gaya  hidupnya,  yaitu  berbagai  tata  cara,  adat  istiadat  serta  kebiasaan  berkelakuan, mental.  Keseluruhan  ciri  tersebut  mempengaruhi  hidupnya  sehari-hari  dan  dijiwai oleh  pandangan  hidupnya.  Kebudayaan  makan  nasi  adalah  budaya  yang  telah berlangsung cukup lama, dan nasi merupakaan bahan makanan pokok di Indonesia. Pada tahun 2000 Indonesia merupakan konsumen terbesar di dunia, dan
80 , Vol.7, No. 1, Februari 2009 : 77 - 87 Gaya Hidup Modern dan Iklan (Prayanto Widyo Harsanto) 81
sejarah  Indonesia  membuktikan  bahwa  kebutuhan  bahan  pokok  itu  tidak  dapat dipenuhi  oleh  produksi  dalam  negeri.  Keterjaminan  dan  ketersediaan  bahan pangan, khususnya makanan pokok adalah hal yang terpenting bagi negara yang sedang  berkembang  seperti  Indonesia.  Akan  tetapi  selain  makan  nasi,  sudah hampir  dua  dasa  warsa  terakhir  ini  juga  mengkonsumsi  bahan  pangan  dari gandum atau tepung terigu yang ternyata meningkat cukup besar. Impor gandum ke Indonesia setiap tahun sekitar 4 juta ton.
Indonesia  sebagai  bangsa  agraris  ternyata  sudah  masuk  dalam  perangkap pangan  dari  negara  maju  dan  kapitalis.  Tujuh  komoditas  pangan  utama  non  beras yang dikonsumsi sangat tergantung pada impor, seperti gandum sebagai bahan mie instan  dan  setiap  tahunnya  selalu  meningkat.  Seperti  diketahui,  Indonesia  tidak memproduksi  gandum  sendiri,  tetapi  hanya  mengolah  gandum  impor  menjadi tepung  terigu.  Tingkat  konsumsi  terigu  di  Indonesia  sangat  meningkat  dalam  dua dasawarsa  terakhir  ini.  Pada  tahun  2000  Indonesia  mengimpor  gandum  sebanyak 6.037 juta ton, lima tahun kemudian pada tahun 2005 impor gandum meningkat 10 %  menjadi  6,589  juta  ton.  Pada  tahun  2025,  diproyeksikan  impor  gandum  akan meningkat tiga kali lipat menjadi 18,679 juta ton ( Kompas , 1 September 2008). Sebagian  kalangan  pengamat  yang  kritis  terhadap  globalisasi  ekonomi, politik, dan kebudayaan melihat bahwa sejarah ekonomi konsumtif sejak abad 16 di  Eropa  dipengaruhi  suasana  keputusan  politik  (kebudayaan)  rekaan  para penguasa  daripada  hasrat  pribadi  konsumen.  Di  dalam  masyarakat  kapitalisme global,  yang  disebut  masyarakat  konsumer,  setidaknya  terdapat  tiga  bentuk kekuasaan  yang  beroperasi  di  belakang  produksi  dan  konsumsi  sebuah  produk, yaitu  kekuasaan  kapital;  kekuasaan  produsen,  serta  kekuasaan  media  massa (Eviandaru,  2001).  Meskipun  konsumsi  terdapat  dalam  setiap  gerak  kebudayaan manusia,  namun  baru  beberapa  dekade  terakhir  ini  konsumsi  dalam  skala  massal muncul  sebagai  dasar  kehidupan  daripada sebagai  gejala  kehidupan. Semua  yang diproduksi pasti dikonsumsi, sebuah pola dasar dalam sistem industrialisasi global akan  menghasilkan  apa  yang  disebut mass  society ,  siapapun,  di  manapun  dapat saling bertemu dalam sebuah pasar/tempat. Dalam kebudayaan semacam ini, maka setiap wilayah, setiap orang, dan setiap celah kebutuhan adalah pasar.
Mi Instan, Kesehatan, dan Gaya hidup
Pada zaman sekarang ini mengkonsumsi makanan bukan hanya sekedar untuk  memenuhi  kebutuhan  perut,  namun  lebih  dijadikan  gaya  hidup.  Bila dibandingkan  dengan  masa  beberapa  dekade  yang  lalu,  bersantap  sehari-hari cenderung dilakukan di rumah di mana makanan yang disajikan merupakan hasil masakan sendiri.
Berlindung pada simbol modernitas yang menawarkan nilai-nilai efisiensi terhadap penggunaan waktu, seperti sebagai makanan yang siap santap tanpa
memerlukan  waktu  yang  lama  dalam  mempersiapkan.  Makanan  siap  saji  atau sering  dikatakan  makanan  instan  seperti  mie  instan  menjadi  pilihan  sebagian masyarakat. Sekali lagi pesan-pesan dalam iklan terhadap efisiensi penggunaan waktu juga tampak dalam semangat ini.
Tahun 1971, awal dari dari kebudayaan makan-(an) yang diproduksi dari bahan gandum (biskiut, mie, dll ) membuka perkenalan terhadap lidah dan perut sebagai  cita  rasa  dunia  pertama  bagi  bangsa  Indonesia.  Seperti  ditulis  tabloid Kontan ,  perusahaan  Bogasari,  salah  satu  divisi  usaha  PT  Indofood  Sukses Makmur  mulai  memproduksi dan menyediakan jenis makanan (roti, mie, biskuit dari  gandum)  bagi  orang  Indonesia  agar  tidak  tergantung  dengan  makanan pokoknya  yakni,  beras.  Demikianlah  politik  pangan  Indonesia  mulai  berjalan, pada tahun 1970-an Indonesia telah mengimpor biji gandum dari Amerika. Sejak saat itu konsumsi gandum atau terigu di Indonesia setiap tahun selalu meningkat. Konsumsi  terigu  di  Indonesia  dipakai  untuk  industri  bahan  pangan  berupa  mie basah,  mie  instan,  roti,  mie  telor,  dan  sisanya  dikonsumsi  langsung  oleh masyarakat.  Menurut  catatan,  jumlah  konsumsi  mie  instan  di  Indonesia  terus mengalami peningkatan. Angka konsumsi mie instan pada tahun 1993 adalah 2,2 milliar bungkus, 1996 lebih dari 4,3 milliar bungkus, dan tahun 2000 menjadi 8,2 milliar bungkus (Soviandaru, 2001).
Sejarah membuktikan bahwa mie instan dapat segera tampil di tempat- tempat  yang  sedang  ditimpa  bencana  alam  atau  kekurangan  makanan,  seperti peristiwa  gempa  dan  tsunami  di  Aceh,  gempa  di  Yogyakarta,  dan  peristiwa bencana-bencana  yang  lain.  Mie  instan  juga  bisa  menjadi  paket  murah  nutrisi penyeimbang  bagi  pola  makan  di  negara  berkembang.  Di  samping  kepraktisan dalam ketersediaan mie instan berkaitan dengan efisiensi waktu dan tenaga, ada hal-hal yang perlu diwaspadai berkaitan dengan kesehatan.
Titik kritis pada mie instan terletak pada semua bahan yang digunakannya. Seperti; tepung terigu, minyak goreng, bumbu-bumbu belum tentu sehat dan halal. Tepung terigu pun bisa tercemar bahan haram. Saat ini tepung terigu difortifikasi (diperkaya)  dengan  vitamin,  sedangkan  vitamin  sifatnya  banyak  yang  tidak  stabil sehingga harus dicoating (dilapisi). Salah satu bahan pelapis yang harus diwaspadai adalah gelatin, yang kemungkinan berasal dari babi. Selain itu sumber vitamin juga harus  jelas,  apakah  berasal  dari  hewan,  tumbuhan,  atau  mikroorganisme (Republika, 11 Januari 2009).
Bahan-bahan  lain  yang  harus  diwaspadai  antara  lain;  bumbu  dan pelengkap  bumbu  yang  digunakan  antara  lain  adalah  MSG  atau  vetsin.  Titik kritisnya  adalah  pada  media  mikrobial,  yaitu  media  yang  digunakan  untuk mengembangbiakkan  mikroorganisme  yang  berfungsi  memfermentasi  bahan baku  vetsin.  Bahan  pelengkap  mie  instan  adalah  bahan-bahan  penggurih  yaitu HVP dan yeast extract. HVP atau hidrolized vegetable protein merupakan jenis
82 , Vol.7, No. 1, Februari 2009 : 77 - 87 Gaya Hidup Modern dan Iklan (Prayanto Widyo Harsanto) 83
protein yang dihidrolisasi dengan asam klorida ataupun dengan enzim. Sumber enzim inilah yang harus kita pertanyakan apakah berasal dari hewan, tumbuhan, atau mikroorganisme. Kalau hewan tentu harus jelas hewan apa dan bagaimana penyembelihannya.  Sedangkan  yeast  extract  yang  menjadi  titik  kritis  adalah asam amino yang berasal dari hewan.
Bahan  penambah  rasa  atau  flavorselalu  digunakan  dalam  pembuatan mie  instan.  Bahan  inilah  yang  akan  memberi  rasa  mie,  apakah  ayam  bawang, ayam  panggang,  kari  ayam,  soto  ayam,  baso,  barbeque,  dan  sebagainya.  Titik kritis flavor terletak pada sumber flavor. Kalau sumber flavor dari hewan, tentu harus jelas jenis dan cara penyembelihannya. Begitupun flavor yang berasal dari rambut atau bagian lain dari tubuh manusia, statusnya adalah haram.
Minyak  sayur  menjadi  bermasalah  bila  sumbernya  berasal  dari  hewan atau  dicampur  dengan  lemak  hewan.  Solid  Ingredient  adalah  bahan-bahan pelengkap  yang  dapat  berupa  sosis,  suwiran  ayam,  bawang  goreng,  cabe  kering, dan sebagainya. Titik kritisnya tentu pada sumber hewani yang digunakan. Kecap dan sambal pun harus kita cermati. Kecap dapat menggunakan flavor, MSG, kaldu tulang  untuk  menambah  kelezatannya.  Sementara  sambal  menggunakan emulsifier untuk menstabilkan campurannya. Emulsifier dapat berasal dari sumber hewani yang harus kita ketahui dengan jelas. Meskipun selama mie instan tersebut sudah  mendapat  izin  dari Depkes,  tentulah  aman.  Namun  bila  dikonsumsi  setiap hari, apalagi oleh anak-anak, inilah yang menjadi masalah.
Dalam  pola  konsumsi,  ada  kecenderungan  untuk  mengkonsumsi  mie instan, sebagai makanan yang telah diolah dan dikemas dengan lebih menarik serta dipasarkan  sebagai  makanan  modern. Saat ini telah terjadi  perubahan  gaya hidup kelas  sosial  yang  setidaknya  dapat  diamati  dari  pola  konsumsi  makan(an)  dalam masyarakat.  Penampilan  yang  elegan  dan  mengikuti  perkembangan  zaman  dapat menjadi  kunci  penerimaan  makanan  secara  global.  Dengan  mengkonsumsi makanan  instan  (siap  saji)  seperti  mie  instan  mereka  merasa  bisa  mengikuti  dan berada pada simbol-simbol untuk gaya hidup masyarakat modern.
Dalam  proses  inilah  manusia  menciptakan  dan  menggunakan  berbagai macam  simbol-simbol.  Oleh  karena  itu,  Cassirer  (1987)  mendefinisikan  manusia sebagai animal symbolicum . Dengan definisi ini kita dapat menunjukkan ciri yang khas,  dan  kita  dapat  merambah  jalan  baru  untuk  memahami  kebudayaan  yang mengarah  pada  peradaban.  Selanjutnya  dikatakan  bahwa  fungsi  simbol  tidak terbatas pada kasus-kasus tertentu, tetapi merupakan prinsip yang dapat diterapkan secara  universal  dan  mencakup  seluruh  pemikiran  manusia.  Apabila  manusia memahami kunci ini akan mudah untuk masuk ke dunia budaya manusia. Pendapat Cassirer  ini  tidak  jauh  berbeda  dengan  apa  yang  disampaikan  oleh  seorang antropolog Leslie White, “All human behavior originates in the use of symbols. It was the symbol which transformed our antropoid ancestors into men and made
them  human.  All  civillization  has  been  generated  and  areperpetuated,  only  by the  use  of  symbols ...”  (Bakker,  2005:  140).  Dalam  bertingkah  laku  manusia selalu  dapat  dipastikan  senantiasa  menggunakan  simbol-simbol,  dengan  belajar lewat simbol inilah kebudayaan dapat diwariskan dari generasi yang satu kepada generasi  berikutnya.  Sehingga  jadilah  kebudayaan  menjadi  milik  masyarakat. Dalam  hal  ini  juga  ada  kecenderungan  budaya  untuk  menyimpan  makanan dalam waktu lama sehingga meningkatkan efisiensi dan mengatasi kekawatiran akan ketersediaan makanan setiap saat.

## Peran Media Komunikasi Visual
Komunikasi  pada  dasarnya  dapat  bersifat  langsung  dan  tidak  langsung. Komunikasi yang bersifat langsung terjadi antara dua pihak secara langsung (face to face)  tanpa  melalui  sarana  atau  media  yang  bersifat  artificial.  Komunikasi  yang bersifat tidak langsung atau termediasi adalah komunikasi yang berlangsung lewat medium  atau  sarana  komunikasi  massa,  seperti  radio,  tv,  koran,  dll.  Dalam komunikasi langsung maupun tidak langsung selalu membawa dampak tertentu bagi semuaa pihak yang terlibat di dalamnya. Pembahasan dalam topik ini terfokus pada komunikasi  yang  termediasi.  Sebab  itu  komunikasi  termediasi  cenderung  bersifat massal, baik transmisinya maupun dampak-dampak yang ditimbulkannya.
Media  digunakan  dalam  menyampaikan  pesan  kepada  target audience /khalayak  sasaran dengan  seefektif  mungkin.  Menurut teori  McLuhan, “ medium is  the  message ” bahwa setiap media memiliki tata bahasanya sendiri. Yang  dimaksud  tatabahasa  dan  karakter  di  sini  adalah  bahwa  seperangkat peraturan  yang  erat  hubungannya  dengan  alat  indra  dalam  hubungan  dengan penggunaan  media.  Media  adalah  perpanjangan  alat  indra,  media  cetak perpanjangan  penglihatan  karena  media  punya  kecenderungan  (bias)  tertentu, media  mempunyai  pengaruh  yang  berbeda  pula  pada  masyarakat  yang menggunakannya  (Rakhmat,  1988).  Artinya,  sampainya  pesan  ke  alamatnya dipengaruhi oleh sosok dan pembawaan medium yang digunakannya.
Semangat  ini  akan  digantikan  dengan  citra  dan  makna  baru  yang  akan disampaikan oleh media komunikasi massa (modern). Dalam media komunikasi massa  selalu  ada  yang  baru  (novelty)  dalam  menyampaikan  bukan  saja  makna tetapi  juga  konstruksi  identitas.  Demikian  media  komunikasi  massa  (iklan) mampu  membentuk  identitas  tertentu  dan  mengarahkan  sikap  manusia  global. Peran  media  komunikasi  massa  dalam  mengaburkan  atau  menyamarkan perbedaan antara imajinasi dan kenyataan menjadi penting.
Ideologi  konsumerisme  mendorong  kebutuhan  palsu  dan  bahwa kebutuhan  ini  akan  bekerja  sebagai  satu  bentuk  kontrol  sosial  “orang-orang  itu akan  mengenali  diri  mereka  di  dalam  komoditas,  ...mereka  menemukan  jiwa  di dalam mobil...perangkat hi-fi ...rumah mewah” demikian yang dikatakan Herbert
84 , Vol.7, No. 1, Februari 2009 : 77 - 87 Gaya Hidup Modern dan Iklan (Prayanto Widyo Harsanto) 85
Marcuse dalam John Storey (2008: 145). Jadi pengiklan mendorong kebutuhan palsu,  misalnya  keinginan  seseorang  untuk  menggunakan  pakaian  tertentu, barang-barang  tertentu,  minuman  tertentu,  parfum  tertentu,  makanan  tertentu seperti yang pernah dilihat pada iklan.
Iklan dengan berbagai macam penampilan dan bentuknya, pada dasarnya berfungsi  untuk  memberi  informasi  tentang  produk  barang  atau  jasa  kepada publik.  Tujuannya  adalah  agar  masyarakat  tergerak  untuk  membeli  atau mengkonsumsi  produk-produk  tersebut.  Iklan  berusaha  berlomba-lomba membangkitkan  hasrat  konsumen  untuk  berbelanja  bahkan  lebih  ngeri  lagi, konsumen  menjadi shopholik (gemar  sekali  belanja).  Dewasa  ini,  iklan  tidak hanya menyampaikan pesan penjualan, tetapi juga menyuguhkan hiburan kepada khalayak. Dengan kata lain, iklan diposisikan sebagai sebuah sales entertainment. Dalam  peran  dan  fungsinya  itu,  iklan  banyak  menggunakan  citra-citra  yang dipresentasikan  semenarik  mungkin  guna  meningkatkan  penjualan.  Apabila  kita cermati,  ikon  atau  sosok  perempuan,  keluarga  bahagia,  kemewahan,  dan kepraktisan sering ditampilkan sebagai citra dalam iklan.
Disimpulkan  bahwa  periklanan  bekerja  dengan  prinsip  mengirimkan stimulus  dalam  bentuk  pesan  lewat  suatu  media  tertentu  yang  dirancang sedemikian rupa agar dapat mempengaruhi pikiran dan perilaku konsumen sesuai dengan target yang dikehendaki produsen (Riyanto, 2000). Maka, bila produsen- produsen  di  Indonesia  berani  membelanjakan  iklan  yang  lebih  besar  maka  dapat dipastikan  oleh  produsen  bahwa,  kuantitas  konsumen  dengan  kemampuan konsumsi  cukup  dapat  dipengaruhi.  Didukung  dengan  gencarnya  media komunikasi  massa  (visual),  mie  instan  tampaknya  berhasil  mengukuhkan  diri sebagai makanan “peka Zaman”. Media komunikasi massa (iklan) telah menjadi perantara  yang  efektif  untuk  membentuk  kebutuhan  terhadap  suatu  produk. Ingatan  produk  tersebut  dibentuk  melalui  intensitas  pesan  mengenai  siapa  yang layak  mengkonsumsi  jenis  makanan  jenis  ini.  Di  sini  iklan  melalui  gambaran visual  berusaha  mengukuhkan  mie  instan  sebagai  makanan  keluarga.  Banyak iklan-iklan mie instan yang menampilkan sosok dari berbagai kalangan, dari yang muslim,  yang  saleh,  yang  modern,  yang  anak,  hingga  yang  tua,  untuk memposisikan mie instan sebagai makanan”lintas kelas sosial-ekonomi”.
Demikianlah  iklan  menjadi  sarana  yang  efektif  untuk  membentuk  pasar yang  potensial.  Selanjutnya  dengan  menggunakan  iklan,  ditawarkan  produk- produk  yang  bisa  memasuki  gaya  hidup  konsumen.  Maka  dapat  dikemukakan suatu  kesimpulan  bahwa,  sebuah  iklan  mampu  memberikan  dorongan  bagi audiensnya untuk membentuk atau menciptakan imajinasi/khayalan sesuai dengan tujuan  yang  ingin  dicapai  dalam  komunikasi.  Iklan  adalah  hasil  kebudayaan modern  yang  disadari  atau  tidak  mempengaruhi  tingkah  laku  masyarakat.  Untuk menambah daya pikatnya media iklan sering ditampilkan dengan citra-citra
tertentu atau lebih tepatnya dengan perpaduan antara berbagai citra. Media iklan tidak terbatas pada bahasa, teks, melainkan mengembangkan lewat gambar atau simbol-simbol  yang  dapat  dimengerti  oleh  audience.  Demikian  halnya  media iklan kebanyakan tampil dengan citra ganda. Pencitraan tampil tidak lain sebgai upaya  produsen  menciptakan  gambaran  menyeluruh  tentang  produknya  dalam pikiran manusia. (Budaya Media, 2003).

## SIMPULAN
Friedman,  melihat  globalisasi  sebagai  dua  kecenderungan  konstitutif dari  realitas  global  itu  sendiri.  Artinya  globalisasi  dan  lokalisasi  akan  berjalan secara bersamaan, setiap muncul dorongan kearah kesadaran global, pasti akan muncul sebuah reaksi dengan mempromosikan lokalisme.
Globalisme  pasti  akan  bersentuhan  dengan  teknologi,  perdagangan, komunikasi, dan ekologi, ini bisa menjadi titik berangkat atas penyebaran budaya di  seluruh  dunia.  (Budiman,  2002)  Globalisasi  di  bidang  ekonomi,  politik,  dan kebudayaan  tidak  dapat  disangkal  lagi  dan  sangat  berpengaruh  terhadap kehidupan  yang  dijalani  oleh  semua  lapisan  masyarakat  di  Indonesia.  Sejumlah perilaku seperti  mengkonsumsi  makanan siap saji ( fast  food )  yang  mengandung kadar  lemak  jenuh  tinggi,  kebiasaan  merokok,  minuman  beralkohol,  makanan instan, minuman instan, telah menjadi gaya hidup manusia terutama di perkotaan. Bertitik  tolak  dari  kecenderungan  gaya  hidup  yang  dianut  oleh  sebagian masyarakat yang dikategorikan sebagai masyarakat urban, maka menjadi menarik untuk  diamati  kecenderungan  mereka  untuk  bersikap  dan  berperilaku  dalam mengkonsumsi  mie  instan.  Karena  tuntutan  gaya  hidup  yang  ingin  serba  cepat, apa  pun  jenis  makanan  dan  minuman  instan  yang  disantap  tidak  menjadi masalah.  Mi  instan  umpamanya,  bukan  pilihan  yang  salah,  asal  saja  dilengkapi dengan bahan-bahan lain, seperti telur dan sayuran serta tidak dikonsumsi setiap hari.  Namun  pada  kenyataannya  dalam  kehidupan  sehari-hari  sebagian  dari masyarakat  mengkonsumsi  mi  instan  menjadikan  sebagai  pengganti  makanan utama/pokok, yakni beras.
Di  dalam  masyarakat  kapitalisme  global,  yang  disebut  masyarakat konsumer, setidaknya terdapat tiga bentuk kekuasaan yang beroperasi di belakang produksi  dan  konsumsi  sebuah  produk,  yaitu kekuasaan  kapital;  kekuasaan produsen,  serta  kekuasaan  media  massa. Ketiga  bentuk  kekuasaan  tersebut  pada berbagai praktek sosial telah menentukan bentuk dan gaya, produksi dan konsumsi. Dalam hal ini sebuah produk dapat menentukan status, prestise dan simbol-simbol sosial tertentu pada pemakainya. Salah satu faktor budaya yang menjadi petunjuk utama  seseorang  adalah  gaya  hidupnya,  yaitu  berupa  berbagai  tata  cara,  adat istiadat  serta  kebiasaan  berkelakuan,  mental.  Keseluruhan  ciri  tersebut mempengaruhi hidupnya sehari-hari dan dijiwai oleh pandangan
86 , Vol.7, No. 1, Februari 2009 : 77 - 87 Gaya Hidup Modern dan Iklan (Prayanto Widyo Harsanto) 87
hidupnya.
Sayyed S Ahmad seorang futurolog pernah menyatakan, suatu saat nanti, tingkah manusia tidak lagi ditentukan oleh kitab suci agamanya. Tapi, akan tunduk oleh  kitab  agama  baru,  yakni  media  massa.  Maksudnya,  pengaruh  media  massa sangat kuat ketimbang kitab suci agama yang dianut manusia. Kita lihat sekarang, betapa  mudahnya  orang  terutama  para  remaja  terpengaruh  oleh  media  massa. Begitu ada trend pakain ditampilkan di televisi, saat itu juga diikuti. Begitu model rambut  terbaru  muncul,  sepatu,  topi,  handphone,  jenis  makanan,  minuman  dan sebagainya. Lebih parah lagi, trend perilaku negatif yang sering dimunculkan lewat media massa juga cepat mewabah.
Perilaku  masyarakat  untuk  mengkonsumsi  mie  instan  mungkin  dapat diamati  dari  kemasan  maupun  iklan  yang  berkaitan  dengan  mie  instan.Kemasan mie  instan  selalu  tampil  menarik,  mudah  prosesnya  dan  selalu  membentuk  citra bagi konsumennya. Demikian pula iklan mie instan di TV maupun di media cetak lain selalu menampilkan suasana keluarga yang harmonis, gembira, dan hiegenis.
Tidak  dapat  disangkal  bahwa  media  komunikasi  massa  turut  berperan penting  dalam  pembentukan  pola  produksi  dan  konsumsi.  Melalui  iklan  di media massa orang didorong untuk mengkonsumsi produk yang diiklankan dan membentuk sebuah citra (image) akan sebuah produk. Pada kemasan mie instan selalu menampilkan sayuran, telur, daging maupun bumbu-bumbu lain sehingga dapat  dikatakan  bahwa  mie  instan  dapat  dimasukan  dalam  kategori  makanan “berat”. Artinya jenis makanan yang fungsinya dapat menggantikan nasi sebagai makanan pokok.
Seiring  dengan  perkembangan  zaman  dan  pengaruh  globalisasi  yang membawa perubahan pada gaya hidup dan pola hidup masyarakat. Kecenderungan mie  instan  untuk  menggeser  nasi  sebagai  makanan  pokok  tampaknya  cukup beralasan. Nasi merupakan salah satu jenis makanan pokok yang mulai hilang dari meja  makan  dan  digantikan  dengan  mie  instan.  Dalam  pola  konsumsi,  telah  ada kecenderungan  untuk  mengkonsumsi  mie  instan,  sebagai  makanan  yang  telah diolah  dan  dikemas  dengan  lebih  menarik  serta  dipasarkan  sebagai  makanan modern.  Saat  ini  telah  terjadi  perubahan  gaya  hidup  kelas  sosial  yang  setidaknya dapat diamati dari pola konsumsi makan-(an) dalam masyarakat. Penampilan yang elegan  dan  mengikuti  perkembangan  zaman  dapat  menjadi  kunci  penerimaan makanan secara global.

## DAFTAR PUSTAKA
Astrid S., Phil, 1997. Komunikasi dan Praktek . Bandung : Bina Cipta . Budiman,  Hikmat.  2002. Lubang  Hitam  Kebudayaan. Yogyakarta:  Penerbit Kanisius.
Bakker,  J.W.M.  2005. Filsafat  Kebudayaan  Sebuah  Pengantar .  Jakarta:  BPK Gunung Mulia. Batmomolin, Lukas. 2003. Budaya Media (bagaimana pesona media elektronik memperdaya anda) . Flores: Penerbit Nusa Indah. Cssirer, Ernst. 1987. Manusia dan Kebudayaan: Sebuah Esei tentang Manusia . Jakarta: PT. Gramedia. Drijarkara. 1978. Filsafat manusia , Yogyakarta: Penerbit Yayasan Kanisius. Eviandaru, Monika. 2001. Perempuan Poskolonial dan Identitas Komoditi Global . Yogyakarta: Penerbit Kanisius. Horrison, Charles dan Paul Wood. 2002. Art in Theory 1900-2000 An Anthology of Changing Idea., USA: Blackwell Publising. Rakhmat, Jalaluddin. Psikologi Komunikasi , Remaja Karya, Bandung, 1988 Riyanto, Bejo. 2000. Iklan Surat Kabar dan Perubahan Masyarakat di Jawa Masa Kolonial (1870-1915) , Tarawang, Yogyakarta, Soekiman,  Djoko.  2000. Kebudayaan  Indis  dan  Gaya  Hidup  Masyarakat Pendukungnya di Jawa, Yogyakarta: Bentang. Storey,  John.  2008. Cultural  Studies  dan  Kajian  Budaya  Pop .  Yogyakarta: Jalasutra. Sutrisno, Muji & Hendar Putranto. 2005. Teori-Teori Kebudayaan . Yogyakarta: Kanisius. Williams, Raymond. 1983. Culture . Britain: Fountana Paperbacks.

## Lampiran
Media  komunikasi  massa  (iklan)  ikut  berperan  dalam  tumbuhnya  budaya konsumtif  dan  mampu  membentuk  citra/image  konsumen,  yang  akhirnya mengarah pada gaya hidup. (foto repro: Nova)