## PENGARUH KUALTAS PRODUK TERHADAP MINAT  BELI MELALUI KEPUASAN KONSUMEN PADA MIE GACOAN DI PAMULANG, TANGERANG SELATAN, PROVINSI BANTEN
Savitri Hendradewi 1 , Anita Swantari 2 , Rina Suprina 3
Institut Pariwisata Trisakti savitri.dewi@iptrisakti.ac.id, anitaswantari@iptrisakti.ac.id , rinasuprina@iptrisakti.ac.id
Informasi Naskah Abstrak Diterima: 12-05-2024 Revisi: 16-05-2024 Terbit: 21-05-2024 Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  kualitas  produk terhadap  minat  beli  melalui  kepuasan  konsumen  pada  Mie  Gacoan  di Pamulang,  Tangerang  Selatan,  Provinsi  Banten.  Penelitian  ini menggunakan  pendekatan  deskriptif  kuantitatif  dengan  menerapkan analisis  jalur.  Data  dikumpulkan  melalui  penyebaran  kuesioner  dengan menggunakan skala Likert 1-5. Populasi dalam penelitian adalah selurung pengunjung  yang  datang  pada  Mie  Gacoan  di  Pamulang,  Sampel berjumlah  100  responden.  Pengambilan  sampel  menggunakan  teknik accidental  sampling,  Hasil  penelitian  menunjukkan  kualitas  produk berpengaruh signifikan terhadap minat  beli melalui kepuasan konsumen. Mie  Gacoan  di  Pamulang  dikenal  dengan  kualitas  produk  yang memuaskan dan berdampak positif pada kepercayaan dan loyalitas konsumen, serta mempengaruhi minat beli, baik konsumen saat ini maupun potensial, melalui rekomendasi dari konsumen yang puas. Ini  menegaskan  bahwa  kualitas  produk  menjadi  kunci  dalam menciptakan kepuasan konsumen yang berkelanjutan.
Kata Kunci: Kualitas Produk, Kepuasan Konsumen,
Minat Beli
Abstract
Keywords:
Product Quality, Consumer Satisfaction, Purchase Intention This research aims to determine the effect of product quality on purchasing interest  through  consumer  satisfaction  with  Mie  Gacoan  in  Pamulang, South  Tangerang,  Banten  Province.  This  research  uses  a  quantitative descriptive  approach  by  applying  path  analysis.  Data  was  collected through  distributing  questionnaires  using  a  1-5  Likert  scale.  The population  in  the  study  was  all  visitors  who  came  to  Mie  Gacoan  in Pamulang.  The  sample  consisted  of  100  respondents.  Sampling  used  an accidental  sampling  technique.  The  results  of  the  research  show  that product  quality  has  a  significant  effect  on  purchasing  interest  through consumer  satisfaction.  Mie  Gacoan  in  Pamulang  is  known  for  its satisfactory product quality and has a positive impact on consumer trust and loyalty, as well as influencing purchasing interest, both current and potential consumers, through recommendations from satisfied consumers. This  confirms  that  product  quality  is  the  key  to  creating  sustainable consumer satisfaction.

## PENDAHULUAN
Dalam beberapa tahun terakhir, Mie Gacoan telah mencapai popularitas yang menonjol. Sebagai  restoran  yang  dikenal  karena  menghidangkan  mie  sebagai  andalannya,  tempat  ini berhasil  menarik  minat  banyak  pengunjung  dan  menjadi  salah  satu  yang  paling  diminati  di antara  restoran  sejenisnya.  Hal  ini  tidak  mengherankan,  mengingat  minat  yang  meningkat terhadap makanan pedas dalam tren kuliner saat ini. Mie Gacoan berhasil mengikuti tren ini dengan menyajikan berbagai varian mie pedas, yang membuatnya menjadi pilihan utama bagi pecinta mie dan makanan pedas. Sebagai hasilnya, restoran ini telah menjadi favorit, terutama di kalangan anak muda yang menyukai sensasi rasa pedas.
Berawal dari pendiriannya pada tahun 2016 di Kota Malang, Mie Gacoan segera menarik perhatian para penggemar kuliner. Perusahaan ini merupakan bagian dari PT. Pesta Pora Abadi, yang memiliki pengalaman yang luas dalam industri makanan di Indonesia. Dibalik kesuksesan Mie Gacoan, terdapat sosok Harris Kristanto, seorang lulusan ekonomi yang menjabat sebagai pemilik  serta  Direktur  Sumber  Daya  Manusia  di  restoran  tersebut.  Meskipun  pada  awalnya hanya hadir di Kota Malang, bisnis ini tumbuh pesat. Dalam beberapa tahun, Mie Gacoan telah mengalami ekspansi ke berbagai kota besar lainnya seperti Surabaya, Yogyakarta, Medan, Bali, Solo, Bandung, Jakarta, dan wilayah lainnya.
Salah satu cabang Mie Gacoan berlokasi di Pamulang, Kota Tangerang Selatan, Provinsi Banten,  dan  menyediakan  layanan  pengantaran  makanan  daring,  sangat  membantu  bagi pelanggan yang sibuk. Meskipun restoran ini biasanya ramai dengan pengunjung, pelanggan tetap bisa menikmati hidangan favorit mereka tanpa harus pergi ke sana. Lokasi Mie Gacoan Pamulang  dapat  diakses  di  Jl.  Raya  Puspitek,  Pamulang,  Tangerang  Selatan,  dengan  jam operasional dari pukul 8.00 pagi hingga 23.00 malam. Meskipun memiliki menu yang terbatas, terutama  pada  varian  mie  pedas  yang  sedang  populer  di  kalangan  kaum  muda,  Mie  Gacoan tetap berhasil menjadi pilihan utama di antara restoran serupa.
Variasi menu mie yang ditawarkan di restoran Mie Gacoan ini memang sangat lezat dan memiliki rasa pedas yang khas. Selain itu, Mie Gacoan juga menghidangkan menu dimsum dan berbagai  minuman  es  yang  tak  kalah  nikmat.  Berbagai  minuman  manis  ini  dapat menyempurnakan  pengalaman  menyantap  menu  mie  pedas  mereka.  Tidak  hanya  itu,  Mie Gacoan juga berkomitmen untuk  menyajikan lingkungan restoran yang nyaman dengan area yang  luas  bagi  para  pengunjungnya  untuk  bersantap.  Meskipun  restoran  selalu  ramai  dan dipenuhi pembeli sepanjang hari, pengunjung tetap dapat menikmati waktu santai mereka.
Kualitas  produk  adalah  aspek  krusial  yang  menjadi  fondasi  utama  dalam  menciptakan pengalaman yang memuaskan bagi konsumen (Bate'e et al., 2017). Mie Gacoan di Pamulang selalu menjaga kualitas produk menjadi prioritas utama untuk memenuhi harapan konsumen. Dengan rasa yang lezat yang mengundang selera, tekstur mie yang kenyal yang menggoda, dan kekonsistenan dalam penyajian yang terjaga, Mie Gacoan di Pamulang dapat mengukir citra yang  positif  di  benak  pelanggan.  Setiap  gigitan  menjadi  sebuah  pengalaman  sensorik  yang memuaskan  dan  mengundang  untuk  kembali  membeli.  Dalam  menghadirkan  produk  yang konsisten dan berkualitas tinggi, Mie Gacoan di Pamulang tidak hanya menciptakan kepuasan jangka  pendek  bagi  konsumen,  tetapi  juga  membangun  fondasi  kuat  untuk  memperkokoh loyalitas konsumen jangka panjang. Loyalitas konsumen yang solid merupakan salah satu aset terbesar  bagi  sebuah  bisnis,  dan  dengan  mempertahankan  standar  kualitas  yang  tinggi,  Mie Gacoan di Pamulang secara organik memperluas pangsa pasar mereka di wilayah tersebut.
Dalam  persaingan  bisnis  yang  semakin  ketat,  strategi  untuk  memperkuat  posisi  pasar tidak bisa dilepaskan dari peningkatan kualitas produk (Wiraja & Fauzi, 2024). Dengan kualitas produk  yang  terus  ditingkatkan,  Mie  Gacoan  di  Pamulang  mampu  menarik  perhatian  lebih banyak  konsumen  yang  mencari  pengalaman  kuliner  yang  istimewa.  Kesempurnaan  dalam setiap  detail,  mulai  dari  bahan  baku  hingga  proses  penyajian,  adalah  kunci  utama  dalam
membangun citra yang kuat dan diandalkan di pasar. Dengan demikian, peningkatan kualitas produk bukan hanya sekadar strategi, tetapi merupakan fondasi yang solid untuk pertumbuhan dan  kelangsungan  bisnis.  Seiring  dengan  reputasi  yang  dibangun  atas  dasar  kualitas,  Mie Gacoan  di  Pamulang  akan  semakin  diminati  oleh  masyarakat,  mengubah  minat  menjadi transaksi yang nyata dan memperluas dampak positifnya pada pertumbuhan bisnis di wilayah Pamulang.

## TINJAUAN PUSTAKA DAN PENGEMBANGAN HIPOTESIS

## Kualitas Produk
Kualitas produk adalah  penentu  utama dalam kepuasan pelanggan dan reputasi merek. Produk  yang  berkualitas  tinggi  memenuhi  atau  bahkan  melebihi  harapan  konsumen, memberikan  nilai  tambah  yang  jelas  dalam  bentuk  keandalan,  kinerja,  desain,  dan  kepuasan pengguna (Putro et al., 2014). Kualitas produk tercermin dalam bahan baku yang digunakan. Bahan-bahan  berkualitas  tinggi  cenderung  menghasilkan  produk  yang  lebih  tahan  lama  dan dapat diandalkan  (Saipuloh & Surono, 2023).  Produk yang baik tidak hanya berfungsi dengan baik tetapi juga dirancang untuk memenuhi kebutuhan dan preferensi pelanggan. Inovasi dalam teknologi dan desain memungkinkan perusahaan untuk memperkenalkan fitur-fitur baru yang meningkatkan nilai produk dan membedakannya dari pesaing. Kualitas juga mencakup layanan pelanggan dan dukungan purna jual  (Santoso, 2019). Responsif terhadap masalah pelanggan dan memberikan solusi dengan cepat merupakan bagian integral dari pengalaman produk yang positif  (Amir,  2018).  Dengan  menjaga  kualitas  produk  secara  konsisten,  perusahaan  dapat membangun kepercayaan pelanggan jangka panjang dan memperkuat reputasi merek mereka dalam pasar yang kompetitif (Riadi et al., 2021).

## Kepuasan Konsumen
Kepuasan  konsumen  tidak  hanya  menciptakan  hubungan  yang  kuat  antara  perusahaan dan  pelanggan,  tetapi  juga  meningkatkan  loyalitas  pelanggan  dan  meningkatkan  citra  merek secara  keseluruhan  (Tampanguma  et  al.,  2021).  Ketika  pelanggan  merasa  puas  dengan pengalaman mereka, mereka cenderung kembali untuk bertransaksi lagi, memberikan umpan balik  positif,  dan  merekomendasikan  produk  atau  layanan  kepada  orang  lain  (Lesnuss  & Warbal,  2023).  Menciptakan  kepuasan  konsumen  bukan  hanya  tentang  memberikan  produk atau  layanan  yang  baik  secara  kualitas,  tetapi  juga  tentang  memahami  dan  memenuhi ekspektasi,  kebutuhan,  dan  keinginan  pelanggan  (Rahmaniah  et  al.,  2023).  Cara  perusahaan menanggapi  keluhan,  menyediakan  layanan  pelanggan  yang  responsif,  dan  berkomunikasi secara  efektif  dengan  pelanggan  memiliki  dampak  besar  terhadap  persepsi  mereka  terhadap merek  (Rohman  &  Suji'ah,  2021).  Memahami  umpan  balik  pelanggan  dan  menggunakan informasi tersebut untuk meningkatkan produk atau layanan adalah komponen penting dalam mempertahankan  kepuasan  pelanggan.  Perusahaan  yang  berfokus  pada  kepuasan  konsumen juga cenderung memiliki retensi pelanggan yang lebih tinggi, karena pelanggan merasa dihargai dan dihormati (Ruslim & Rahardjo, 2016).

## Minat Membeli
Minat  beli  konsumen  merupakan  faktor  kunci  dalam  proses  keputusan  pembelian.  Ini mencerminkan ketertarikan dan keinginan konsumen untuk memperoleh produk atau layanan tertentu (Caniago &  Rustanto, 2022). Minat beli  dipengaruhi oleh berbagai  faktor, termasuk kebutuhan, preferensi, pengalaman sebelumnya, promosi, dan pengaruh dari lingkungan sosial (Hidayat &  Faramitha, 2022). Ketika konsumen merasa bahwa produk atau layanan tersebut memenuhi  kebutuhan  atau  keinginan  mereka  dengan  baik,  minat  beli  mereka  cenderung meningkat (Seftila et al., 2021). Selain itu, faktor psikologis seperti persepsi nilai dan kepuasan yang diharapkan juga dapat mempengaruhi minat beli konsumen  (Nainggolan & Heryenzus,
2018).  Oleh  karena  itu,  untuk  mempengaruhi  minat  beli  konsumen,  perusahaan  harus memahami secara mendalam siapa target pasar mereka, apa yang mereka cari, dan bagaimana cara  terbaik  untuk  menarik  perhatian  mereka  (Shahnaz  &  Wahyono,  2016).  Namun,  untuk mempertahankan minat beli dalam jangka panjang, penting bagi perusahaan untuk memastikan bahwa produk atau layanan yang ditawarkan sesuai dengan harapan konsumen dan memberikan nilai  yang berkelanjutan (Novitasari &  Sari, 2020). Mengidentifikasi  tren pasar yang sedang berkembang dan beradaptasi dengan cepat juga dapat membantu perusahaan untuk tetap relevan dan menarik bagi konsumen (Nainggolan & Heryenzus, 2018).

## PENGEMBANGAN HIPOTESIS
Kualitas produk sangat memengaruhi kepuasan pelanggan meliputi keandalan, performa, fitur, desain, dan ketahanan, ketika produk memiliki kualitas yang baik, pelanggan akan merasa puas  karena  produk  tersebut  memenuhi  atau  bahkan  melampaui  harapan  mereka  (Afnina  & Hastuti, 2018).  Kualitas produk rendah, pelanggan akan merasa kecewa dan tidak puas, sehingg perusahaan harus berusaha untuk menjaga standar kualitas yang tinggi dalam produk mereka yang membantu meningkatkan kepuasan pelanggan dan membangun reputasi yang positif di pasar (Setyo, 2017).
H 1 :  Kualitas Produk  Berpengaruh Signifikan Terhadap Kepuasan konsumen
Konsumen  cenderung  memilih  produk  dengan  kualitas  baik  karena  diyakini  akan memberikan  nilai  tambah  dan  pengalaman  yang  memuaskan,  jika  produk  dengan  kualitas rendah dapat menurunkan minat beli, meskipun harganya lebih rendah (Caniago & Rustanto, 2022). Kualitas produk yang baik juga meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap merek atau perusahaan, yang berpotensi meningkatkan loyalitas konsumen dan peluang penjualan di masa  depan,  maka  perusahaan  meningkatan  kualitas  produk  untuk  mempertahankan  pangsa pasar yang kuat (Tsaniya & Telagawatgi, 2022).
H 2 :  Kualitas Produk  Berpengaruh Signifikan Terhadap Minat Beli
Kepuasan  konsumen  berperan  besar  dalam  meningkatkan  minat  beli  mereka  dengan produk atau layanan yang mereka beli, mereka cenderung lebih tertarik untuk membeli kembali dari merek yang sama di masa depan  (Tania et al., 2022). Kepuasan konsumen memicu siklus positif  di  mana  konsumen  yang  puas  memberikan  rekomendasi  dan  umpan  balik  positif, meningkatkan reputasi merek dan mempengaruhi minat beli konsumen lainnya (Salsabila et al., 2022).
H 3 :  Kepuasan Konsumen  Berpengaruh Signifikan Terhadap Minat Beli
Kualitas produk yang baik berkontribusi pada peningkatan kepuasan konsumen karena produk tersebut memenuhi atau bahkan melampaui harapan mereka yang mengarah pada minat beli yang lebih tinggi dari konsumen terhadap produk-produk dari merek atau perusahaan yang sama di masa depan (Anggraeni et al., 2016). Kepuasan konsumen adalah faktor kunci yang mempengaruhi  minat  beli  mereka,  karena  konsumen  yang  puas  lebih  cenderung merekomendasikan  produk  kepada  orang  lain  dan  memilih  merek  yang  sama  kembali  yang menegaskan  hubungan  positif  antara  kualitas  produk,  kepuasan  konsumen,  dan  minat  beli konsumen (Tirtayasa, 2021)
H 4 :  Kualitas Produk  Berpengaruh Signifikan Terhadap Minat Beli Melalui Kepuasan Konsumen
H 1 H 3 H 4 H 2

## Gambar 1. Kerangka Pikir

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif dengan menerapkan analisis jalur untuk  meneliti relasi  antara kualitas produk, kepuasan konsumen, dan minat  beli. Pada penelitian  ini,  kualitas  produk  dan  kepuasan  konsumen  dipertimbangkan  sebagai  variabel independen,  sedangkan  minat  beli  sebagai  variabel  dependen.  Kepuasan  konsumen  juga diidentifikasi  sebagai  mediator  dalam  mengatur  hubungan  antara  kualitas  produk  dan  minat beli. Data dikumpulkan melalui penyebaran kuesioner dengan menggunakan skala Likert 1-5 kepada seluruh pengunjung Mie Gacoan di Jl. Raya Puspitek, Pamulang, Tangerang Selatan, dengan  jam  operasional  dari  8  pagi  hingga  11  malam.  Penelitian  ini  mengambil  sampel sebanyak  100  responden,  sesuai  dengan  rekomendasi  (Sugiyono,  2017)  yang  menyarankan jumlah  sampel  antara  30  hingga  500  responden.  Pengambilan  sampel  menggunakan  teknik accidental  sampling,  di  mana  peneliti  secara  kebetulan  bertemu  dengan  responden  yang memenuhi kriteria penelitian.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil
Tabel 1. Karakteristik Responden Karakter Jumlah Persentase Jenis Kelamin Laki-Laki 39 39% Perempuan 61 61% Usia >15 tahun 31 31% 15-30 tahun 52 52% > 30 tahun 17 17% Frekuensi Kunjungan 1 Kali 9 9% 2 – 5 Kali 32 32% > 5 59 59% Pekerjaan Pelajar/Mahasiswa 55 55% Pegawai (PNS & Swasta) 19 19% Wirausaha 14 14% Dan lain-lain 12 12% Sumber: Data diolah peneliti (2024)
Kualitas Produk Kepuasan Konsumen Minat Membeli
Berdasarkan data jenis kelamin, terlihat bahwa mayoritas konsumen yang mengunjungi Mie  Gacoan  di  Pamulang  adalah  perempuan,  sebanyak  61  orang  atau  61%,  hal  ini  karena preferensi rasa, lokasi yang mudah diakses, atau promosi yang ditargetkan kepada kelompok perempuan.  Kemudian,  dari  segi  usia,  dapat  dilihat  bahwa  mayoritas  konsumen  yang berkunjung ke Mie Gacoan di Pamulang berusia 15-30 tahun, sebanyak 52 orang atau 52%. Hal ini  karena  faktor-faktor  seperti  preferensi  menu  yang  sesuai  dengan  selera  kelompok  usia tersebut,  harga yang terjangkau bagi  kalangan muda, atau lokasi yang dekat  dengan tempat- tempat  yang  sering  dikunjungi  oleh  kelompok  usia  tersebut  seperti  sekolah  atau  pusat perbelanjaan.
Sementara itu, dari segi frekuensi kunjungan, terlihat bahwa mayoritas konsumen yang sering berkunjung ke Mie Gacoan di Pamulang adalah mereka yang telah melakukan lebih dari lima kali kunjungan, mencapai 52 orang atau 52%. Hal ini karena kepuasan mereka terhadap rasa dan pelayanan restoran tersebut, promosi yang menarik bagi pelanggan yang loyal, atau adanya  program  loyalitas  yang  memberikan  insentif  kepada  pelanggan  yang  sering mengunjungi  restoran  tersebut.  Selanjutnya    berdasarkan  pekerjaan  yang  paling  banyak berkunjung ke ie Gacoan Pamulang adalah responden yang berstatus sebagai pelajar/mahasiswa sebesar  55  orang  atau  55%.  Hal  ini  karena  Mie  Gacoan  Gacoan  Pamulang  sebagai  tempat nongkrong  atau  untuk  belajar  sambil  menikmati  makanan  atau  minuman,  menemukan lingkungan  yang  nyaman  dan  cocok  untuk  berkumpul  dengan  teman-teman  sambil menyelesaikan tugas sekolah atau tugas kuliah.
Tabel 2. Hasil Uji Validitas Variable Average Variance Extracted Kualitas Produk 0,732 Kepuasan Konsumen 0,717 Minat Beli 0,857 Sumber: Data diolah peneliti (2024)
Hasil uji validitas menunjukkan bahwa setiap variabel memiliki nilai average variance extracted melebihi 0,50. Hal ini berarti semua variabel pada tabel di  atas menunjukkan nilai rata-rata varians yang melebihi 0,50, sehingga dapat disimpulkan bahwa semua variabel dalam penelitian ini valid.
Tabel 3. Hasil Uji Reliability Variable Cronbach’s Alpha Composite Reliability Kualitas Produk 0,813 0,821 Kepuasan Konsumen 0,825 0,880 Minat Beli 0,804 0,836 Sumber: Data diolah peneliti (2024)
Hasil  uji  reliabilitas  menunjukkan  bahwa  semua  variabel  memiliki  nilai Cronbach’s alpha dan Composite Reliability di atas 0,7. Hal ini berarti semua variabel pada tabel di atas menunjukkan nilai yang memenuhi syarat tersebut, sehingga semua variabel dalam penelitian ini dianggap dapat diandalkan.
Table 4. Direct Effect Variable Original Sample (0) Standar Deviation (STDEV) t- Statistic (O/STDE V) P Values Kualitas Produk Minat Beli 1,999 0,344 5,811 0,000 Kualitas Produk Kepuasan Konsumen 0,934 0,205 4,570 0,000 Kepuasan Konsumen Minat Beli 1,088 0,297 3,663 0,000

## Sumber: Data diolah peneliti (2024)
Tabel diatas menunjukkan bahwa: (1) Kualitas produk berpengaruh  signififikan terhadap minat  beli  karena  memiliki  p-value  (0,000)  yang  kurang  dari  0,05;  (2)  (1)  Kualitas  produk berpengaruh  signififikan terhadap kepuasan konsumen karena memiliki p-value (0,000) yang kurang dari 0,05; (3) Kepuasan konsumen berpengaruh  signififikan terhadap minat beli karena memiliki p-value (0,000) yang kurang dari 0,05.
Table 5. Indirect Effect Variable Original Sample (0) Standar Deviation (STDEV) t- Statistic (O/STDE V) P Values Kualitas Produk Kepuasan Konsumen Minat Beli 1,999 0,344 5,811 0,000

## Sumber: Data diolah peneliti (2024)
Tabel  diatas  menunjukkan  bahwa  kualitas  produk  berpengaruh    signififikan  terhadap minat beli melalui kepuasan konsumen karena memiliki p-value (0,000) yang kurang dari 0,05.
Table 6. R- Square Variable R-Square Kepuasan Konsumen 0,688 Minat Beli 0,700 Source: Processed data (2023)
Nilai R-Square kepuasan konsumen sebesar 0,688 menunjukkan bahwa 68,8%  kepuasan konsumen  dapat  dipengaruhi  oleh  kualitas  produk,  sisanya  31,2%  dipengaruhi  oleh  faktor- faktor  lain  yang  belum  diteliti  dalam  penelitian  ini.  Sementara  nilai  R-Square  menunjukkan bahwa  sebesar  68,8%  dari  kepuasan  konsumen  dapat  dipengaruhi  oleh  kualitas  produk  dan sisanya  31,2%  dipengaruhi  oleh  faktor-faktor  lain  yang  belum  diteliti  dalam  penelitian  ini. Sementara  nilai  R-Square  minat  beli  sebesar  0,700  menunjukkan  bahwa  70%    kepuasan konsumen dapat dipengaruhi oleh kualitas produk, sisanya 30% dipengaruhi oleh faktor-faktor lain yang belum diteliti dalam penelitian ini.

## PEMBAHASAN Kualitas Produk  Berpengaruh Signifikan Terhadap Kepuasan konsumen
Mie Gacoan di Pamulang memiliki kualitas yang memuaskan menurut konsumen karena memiliki  rasa  yang  lezat,  tekstur  mie  yang  kenyal,  atau  kualitas  bahan  baku  yang  baik. Kepuasan  konsumen  kemudian  membangun  citra  positif  untuk  merek  Mie  Gacoan  di  mata konsumen,  membuat  mereka  lebih  untuk  kembali  membeli  produk  dan  bahkan merekomendasikannya  kepada  orang  lain.  Oleh  karena  itu,  kualitas  produk  yang  baik  di Pamulang  dapat  menjadi  faktor  kunci  dalam  mempertahankan  dan  menarik  konsumen,  serta membangun loyalitas terhadap merek.
Penelitian yang dilakukan oleh (Afnina & Hastuti, 2018) menunjukkan bahwa kualitas produk memiliki pengaruh yang signifikan terhadap kepuasan konsumen mencakup berbagai aspek seperti keandalan, kinerja, fitur, desain, dan daya tahan. Ketika sebuah produk memiliki kualitas yang baik, konsumen cenderung merasa puas karena produk tersebut memenuhi atau bahkan  melebihi  harapan  mereka.  Penelitian  (Setyo,  2017)  menunjukkan    kualitas  produk rendah,  maka  konsumen  akan  merasa  kecewa  dan  tidak  puas,  sehingga  perusahaan  harus berupaya untuk  memastikan bahwa produk mereka memiliki kualitas yang tinggi  agar dapat meningkatkan kepuasan konsumen dan membangun reputasi yang baik di pasar.

## Kualitas Produk  Berpengaruh Signifikan Terhadap Minat Beli
Kualitas produk Mie Gacoan di  Pamulang sangat  mempengaruhi minat  beli konsumen karena kualitas yang baik menciptakan pengalaman positif bagi konsumen. Ketika konsumen merasa puas dengan produk tersebut, mereka cenderung lebih tertarik untuk membeli lagi di masa  depan.  Kualitas  produk  yang  baik  juga  membangun  kepercayaan  konsumen  terhadap merek Mie Gacoan, sehingga mereka lebih cenderung memilihnya daripada merek lain yang tidak  menawarkan  kualitas  yang  sama.  Selain  itu,  konsumen  yang  puas  juga  lebih  untuk merekomendasikan  produk  tersebut  kepada  orang  lain,  yang  dapat  meningkatkan  minat  beli dari konsumen potensial lainnya.
(Caniago  &  Rustanto,  2022)  melakukan  penelitian  yang  menunjukkan  konsumen cenderung  beli  produk  dengan  kualitas  baik  karena  yakin  beri  nilai  dan  pengalaman memuaskan,  sedangkan  produk  dengan  kualitas  rendah  kurangi  minat  beli,  meski  harganya lebih murah. Penelitian (Tsaniya & Telagawatgi, 2022) menunjukkan bahwa kualitas baik juga tingkatkan  kepercayaan  konsumen  pada  merek,  tingkatkan  loyalitas,  dan  buka  peluang penjualan  berulang  sehingga  perlu    meningkatkan  kualitas  produk  untuk  tarik  minat  beli konsumen dan pertahankan pangsa pasar.

## Kepuasan Konsumen  Berpengaruh Signifikan Terhadap Minat Beli
Kepuasan  konsumen  terhadap  Mie  Gacoan  sangat  mempengaruhi  minat  beli  karena ketika konsumen merasa puas dengan produk tersebut, mereka cenderung lebih tertarik untuk membeli  kembali  di  masa  depan.  Kepuasan  konsumen  menciptakan  hubungan  positif  antara merek dan konsumen, meningkatkan loyalitas terhadap merek tersebut. Konsumen yang puas juga lebih mungkin untuk memberikan rekomendasi kepada orang lain, yang secara langsung memengaruhi minat beli konsumen lainnya.
Penelitian  yang  dilakukan  oleh (Tania  et  al.,  2022)  menunjukkan  bahwa  kepuasan konsumen berpengaruh  besar pada minat beli mereka, saat merasa puas  dengan produk atau layanan, mereka lebih cenderung beli lagi dari merek yang sama di masa depan. (Salsabila et al.,  2022)  penelitiannya  menunjukkan  bahwa  konsumen  yang  puas  memiliki  persepsi  positif terhadap merek, merasa mendapatkan nilai yang baik, dan cenderung memberikan rekomendasi
serta  umpan  balik  positif,  yang  meningkatkan  reputasi  merek  dan  memengaruhi  minat  beli konsumen lainnya.

## Kualitas  Produk    Berpengaruh  Signifikan  Terhadap  Minat  Beli  Melalui  Kepuasan Konsumen
Kualitas  produk  Mie  Gacoan  memiliki  dampak  besar  terhadap  minat  beli  melalui kepuasan  konsumen.  Saat  konsumen  merasakan  kualitas  yang  baik,  mereka  cenderung  lebih puas dengan produk tersebut, yang kemudian mendorong mereka untuk membeli lagi di masa depan.  Dengan  demikian,  kualitas  produk  menjadi  kunci  dalam  menciptakan  kepuasan konsumen, yang pada gilirannya meningkatkan minat beli konsumen terhadap merek tersebut.
Penelitian  (Anggraeni  et  al.,  2016)  menunjukan  bahwa  kualitas  produk  yang  baik meningkatkan kepuasan konsumen karena melebihi ekspektasi mereka. Ini mendorong minat beli  lebih  lanjut  dari  merek  yang  sama  di  masa  depan.  (Tirtayasa,  2021)  penelitiannya menunjukkan bahwa kepuasan konsumen adalah faktor utama dalam memengaruhi minat beli, karena  memicu  rekomendasi  produk  dan  pilihan  merek  berulang.  Ini  menegaskan  hubungan positif antara kualitas produk, kepuasan konsumen, dan minat beli.

## PENUTUP

## Kesimpulan
Mie  Gacoan  di  Pamulang  menawarkan  kualitas  produk  yang  memuaskan,  dengan  rasa lezat,  tekstur  mie  kenyal,  dan  bahan  baku  yang  baik,  menciptakan  citra  positif  di  mata konsumen. Hal ini tidak hanya mendorong mereka untuk membeli kembali produk, tetapi juga untuk  merekomendasikannya  kepada  orang  lain,  memperkuat  loyalitas  terhadap  merek. Kualitas  produk  yang  baik  menciptakan  pengalaman  positif  bagi  konsumen,  meningkatkan kepercayaan terhadap merek, serta memengaruhi minat beli konsumen, membentuk hubungan positif antara merek dan konsumen, serta meningkatkan minat beli konsumen potensial melalui rekomendasi dari konsumen yang puas. Dengan demikian, kualitas produk menjadi kunci dalam mempengaruhi minat beli konsumen dan menciptakan kepuasan yang berkelanjutan.

## Saran
Bagi  konsumen,  memberikan  umpan  balik  kepada  pengelola  Mie  Gacoan  tentang pengalaman produk tersebut yang membantu meningkatkan kualitas produk Mie Gacoan. Jika merasa puas dengan kualitasproduk dan layanan dapat direkomendasikan Mie Gacoan kepada teman dan keluarga. Bagi pengelola Mie Gacoan, pertahankan standar kualitas tinggi, gunakan umpan balik pelanggan untuk meningkatkan produk dan layanan, berikan pelatihan kepada staf tentang  pentingnya  kualitas  produk  dan  pelayanan  yang  ramah,  dan  lakukan  promosi  yang menekankan  keunggulan  kualitas  produk  untuk  menarik  lebih  banyak  pelanggan.  Untuk peneliti  selanjutnya  dapat  menambahkan  variabel  bebas  lainnya  yang  dapat    meningkatkan kepuasan yang berdampak pada loyalitas pelanggan.

## DAFTAR PUSTAKA
Afnina., & Hastuti,Y. (2018). Pengaruh Kualitas Produk terhadap Kepuasan Pelanggan. Jurnal Samudera Ekonomi dan Bisnis , 9(1), 21-30.
Amir,  M.  (2018).  Pengaruh  Kualitas  Produk  Terhadap  Kepuasan  Konsumen  Pengguna Notebook Acer Pada PT. Genius Alva Makassar. AKME Jurnal Ilmiah , 15(3), 516-526 . Anggraeni,  D.  P.,  Kumadji,  S.,  &  Sunarti.  (2016).  Pengaruh  Kualitas  Produk  Terhadap Kepuasan  dan  Loyalitas  Pelanggan  (  Survei  pada  Pelanggan  Nasi  Rawon  di  Rumah Makan Sakinah Kota Pasuruan). Jurnal Administrasi Bisnis , 37(1), 171-177 .
Bate'e, A. T., Septiani, D. L., Pradana, G., Kristanti, S. R.,  & Widodasih, RR. W. K. (2024). Analisis Studi Kelayakan Bisnis Pada UMKM Ditinjau dari Aspek Pasar dan Pemasaran (Studi  Kasus  Sop  Ayam  Pak  MIM  Klaten  di  Cikarang  Selatan). Jurnal  Masharif  al-
Syariah: Jurnal Ekonomi dan Perbankan Syariah , 9(1), 221-235.
C aniago,  A.,  &  Rustanto,  A.  E.  (2022).  Kualitas  Produk  Dalam  Meningkatkan  Minat  Beli Konsumen Pada UMKM  di Jakarta (Studi Kasus Pembelian Melalui Tokopedia. Journal of Management Small and Medium Enterprises (SME's) , 15(3), 367-378 .
Hidayat, T., &  Faramitha, N. R. (2022). Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Minat Beli  (Studi Kasus Pada Smartphone Samsung di Neo Komunika). Jurnal Ekonomi & Bisnis , 10(1), 195-202.
Lesnuss,  J.  U.,    &    Warbal,  M.  (2023). Pengaruh  Sikap  dan  Kualitas  Pelayanan  Terhadap Kepuasan Pelanggan. Public Policy , 4(1), 31-46.
Nainggolan, N. P.,  &  Heryenzus. (2018). Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Minat Beli Konsumen Dalam Membeli Rumah di Kota Batam. Jurnal Ilmiah Manajemen dan Bisnis , 19(1), 41-54.
Novitasari., & Sari, M. (2020). Analisis Faktor-Faktor Yang Berpengaruh Terhadap Minat Beli Konsumen Online di Marketplace. Jurnal Ekonomi & Bisnis , 18(2), 97-108. Putro,  S.  W.,  Semuel,  H.,  Karian,  R.,  Brahmana.  (2014).  Pengaruh  Kualitas  Layanan  dan Kualitas  Produk  Terhadap  Kepuasan  Pelanggan  dan  Loyalitas  Konsumen  Restoran Happy Garden Surabaya. Jurnal Manajemen Pemasaran , 2(1), 1-9.
Rahmaniah, D., Raspati, G., Rahayu, Y., Nugraha, R., Riyanto, A., & Yuningsih, Y. Y. (2023). Penentu Kepuasan Konsumen dengan Kualitas Pelayanan dan Harga Pada Retail Khusus Obat. Jurnal SWABUMI , 11(2), 138-147.
Riadi, M., Kamase, J., & Mapparenta. (2021). Pengaruh Harga, Promosi Dan Kualitas Layanan Terhadap Kepuasan Konsumen Mobil Toyota (Studi Kasus Pada PT. Hadji Kalla Cabang Alauddin. Journal of Management Science (JMS) , 2(1), 43-60.
Rohman, M. L. N., & Suji’ah, U. (2021). Kepuasan Konsumen Atas Kualitas Pelayanan Rumah Makan  Griya  Dahar  Mbok  Sum  (Studi  Kasus  Pada  Konsumen  Daerah  Istimewa Yogyakarta). Jurnal Competency of Business , 5(2), 64-76.
Ruslim,  T.  S.,  &  Rahardjo,  M.  (2016).  Identifikasi  Kepuasan  Konsumen  ditinjau  dari  Segi Harga dan Kualitas Pada Restoran Abuba Steak di Greenville. Jurnal Ilmiah Manajemen dan Bisnis , 2(1), 51-65.
Saipuloh,  Y.,  &  Surono.  (2023).  Pengaruh  Kualitas  Pelayanan,  Persepsi  Harga  dan  Kualitas Produk terhadap Kepuasan Pelanggan untuk Meningkatkan Loyalitas Pelanggan di Hotel The Westin Jakarta. ULIL ALBAB: Jurnal Ilmiah Multidisplin , 2(9), 4441-4455.
Salsabila, C., Umbara,  T., & Setyorini, R. (2022). Pengaruh Kepuasan Pelanggan Terhadap Minat  Beli  Ulang  Produk  Somethinc. PUBLIK:  Jurnal  Manajemen  Sumber  Daya Manusia, Adminsitrasi dan Pelayanan Publik Universitas Bina Taruna Gorontalo , IX(4), 668-679
Santoso,  J.  B.  (2019).  Pengaruh  Kualitas  Produk,  Kualitas  Pelayanan,  dan  Harga  Terhadap Kepuasan dan Loyalitas Konsumen (Studi Pada Konsumen Geprek Bensu Rawamangun). Jurnal Akuntansi dan Manajemen , 16(1), 127-146.
Setfila,  S.,  Saryono,  O.,    &    Prabowo,  F.  H.  E.  (2022).  Peningkatan  Minat  Beli  Konsumen Secara Online Dalam Aplikasi E-Commerce. Jurnal Value , 16(2), 499-511.
Setyo, P. E. (2017). Pengaruh Kualitas Produk dan Harga Terhadap Kepuasan Konsumen “Best Autoworks. PERFORMA: Jurnal Manajemen dan Start-Up Bisnis , 1(6), 755 - 764. Shahnaz, N. B. F.,  &  Wahyono. (2016). Faktor yang Mempengaruhi Minat Beli Konsumen di Toko Online. Management Analysis Journal , 5(4), 389-399.
Tampanguma, I. K., Kalangi, J. A. F., & Walangitan, O. (2022). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap  Kepuasan  Pelanggan  Rumah  Es  Miangas  Bahu  Kota  Manado. Productivity , 3(1), 7-12.
Tania, C. A., Hafizah,  H., & Aditi, B. (2022). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Harga, dan Lokasi Terhadap  Minat  Membeli  Ulang,  dengan  Kepuasan  Konsumen  Sebagai  Variabel Intervening  (Studi  Kasus  pada  Konsumen  di  Cafe  n2  Foodcourt  Tanjung  Morawa). JAMEK: Jurnal Akuntansi Manajemen Ekonomi , 2(1), 1-18.
Tirtayasa,  S.,  Lubis,  A.  P.,  &  Khair,  H.  (2021).  Keputusan  Pembelian:  Sebagai  Variabel Mediasi  Hubungan  Kualitas  Produk  dan  Kepercayaan  terhadap  Kepuasan  Konsumen. Jurnal Inspirasi Bisnis dan Manajemen , 5(1), 67-86.
Tsaniya, R., & Telagawatgi, N. L. W. S. (2022). Pengaruh Kualitas Produk dan Harga terhadap Minat  Beli  Konsumen  di  Kedai  Kopi  Nau  Kecamatan  Seririt. Jurnal  Manajemen Perhotelan dan Pariwisata , 5(1), 32-39.
Wirajaya A. B., & Fauzi, A. (2024). Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan, Kualitas Proses,  dan Kualitas Lingkungan Kerja Terhadap Risiko Kehilangan Pasar Perusahaan Asuransi. Operation Technology and Management Journal , 1(1), 14-27.